ticoAg/ChineseCorpus-Kaggle-fanti huggingface dataset:
計算機檔案中的資訊會包含較小的資料包（通常稱為“記錄”或“行”），它們各自不同但有一些常見的特徵。例如，工資單中包含員工和其工資的詳細資訊；工資單檔案中的每條記錄只涉及一名員工，所有的記錄則具有與工資相關的共同特徵－這非常類似在沒有計算機的辦公室，將所有工資單的紙本文件放入特定檔案櫃中。文字檔案其中包含了許多文字行，可對應於印在一張紙上的多行語句。或者，檔案可以包含任意二進制大件（BLOB），或者它可以包含執行檔。
將資訊分組到檔案中的方式完全取決於它的設計方式。這導致了多樣化標準的檔案結構，任何可想像到的，從最簡單到最複雜的用途。大多數計算機檔案根據軟件的用途而產生、修改或刪除檔案以供給計算機程序使用。建立程序的開發人員決定需要哪些檔案，如何使用它們與（通常以）它們的名稱。
在一些使用案例中，計算機的使用者能看到並利用軟件處理檔案內容。例如在文字編輯器軟件中，使用者操作他親自命名的文字檔。雖然資料內容由文字編輯器的內部程序格式來安排，但使用者可以選擇檔案的名稱和位置，並輸入大部份資訊（如字句和段落）而後儲存於檔案中。
許多應用程序將檔案中的所有資料壓縮成單一個檔案，使用內部標記來分辨其中所包含類型的資訊。壓縮檔的優點是減少檔案數量、方便傳輸、減少儲存空間，或只是整理過時的檔案。在下一次使用之前，壓縮檔則必須需要被解壓縮。
以應用程序可對檔案執行，最基本的一些操作如下列：
*打開檔案，使檔案內容可用於程序
*關閉一個檔案，終止它和程序之間的關聯
計算機的檔案可以被建立、移動、修改、增長、壓縮和刪除。大多數情況下，在計算機執行的應用程序會負責這些操作，但如果有需要，計算機的使用者也可以操作檔案。例如微軟的Word檔案通常是以微軟的Word辦公應用軟體來建立和修改，以回應使用者的操作指令；但使用者也可以使用檔案總管（例如微軟視窗系統上的）直接移動、重新命名或刪除這些檔案）或以指令列（CLI）來作批次處理。
在類Unix系統中，單一使用者程序不能直接在檔案系統的基礎上執行。只有系統內核能處理檔案，它透通地負責系統上所有使用者程序處理檔案的交互要求。計算機的作業系統提供了一個抽象的層級，這表示牽涉到使用者空間的檔案動作只能藉由檔案名稱（而不是實際的檔案把柄）。例如，rm filename並不是去刪掉檔案本身，而只能刪除與實際檔案系統之間的鏈接。檔案可以有很多鏈接，但是當它們全部被刪除時，系統內核則會認為檔案設備的儲存空間就能夠重新分配利用。這個可用空間普遍被認為是資料安全上的風險（因有軟件可將其中刪除的檔案復原）。所以確保安全的刪除程序都會使用系統內核的功能，去擦掉檔案系統中的實際資料。
在現代計算機中通常使用檔案的名稱來存取。在某些作業系統中，該名稱與檔案本身相關聯。在其它系統中，檔案則可能是匿名的，由具有名稱的鏈接指向。而後者的情況下，使用者仍可識別與檔案本身鏈接的名稱，但這是虛擬的類比，特別是當有多個鏈接指到同一檔案的的情況。
目錄是指檔案（或鏈接）的位置。更一般地，目錄是包含檔案或指到檔案的鏈接的列表；在這個定義中，“檔案”一詞包括了所位於的目錄，這是極重要的概念，因為如此才有目錄的層次結構存在，即包含子目錄的目錄。引用目錄中的檔名通常必須是唯一的。換句話說，一個目錄下的檔案名稱不能相同。而在某些作業系統中，名稱可能包括了類型，這表示目錄中可以包含相同名稱但多種不同類型的物件（例如目錄和檔案）。
在計算機的檔案系統中，檔名與位於目錄的路徑必須和其它檔案有唯一的區隔，兩個檔案不可以具有相同的名稱和路徑。在匿名的檔案系統中，則會在命名空間中有某一個檔案的參照。大多數情況下，命名空間中的任何名稱將完全指向零個或某一個檔案，但是檔案可在任何命名空間內由零個，一個或多個名稱來表示。
根據應用程序的規則，由一定格式組成的的字串才能當作檔案或鏈接名稱。名稱是否正確取決於所使用的計算機系統類型。早期計算機只允許使用幾個字母或數字作為檔名，但現代計算機允許包含幾乎任何unicode字母或數字組合的長名稱（有些最多到255個字元），讓使用者更容易從名稱來理解檔案的用途目的。某些計算機系統允許檔案名包含空格；檔名大小寫的區分由檔案系統決定。Unix檔案系統通常會區分檔名的大小寫，並允許使用者層級的應用程序，產生以相同字串但大小寫不同命名的檔案。微軟視窗系統支持多個檔案系統，每個檔案系統有關於大小寫區分的策略；常見的FAT檔案系統，如果使用者用磁碟編輯器編輯目錄條目中的檔案名，可以有多個大小寫不同的檔案。然而，使用者應用程序通常無法產生相同名稱但大小寫不同的多重檔案。
以樹狀圖排列的文件和文件夾
大多數計算機使用檔案夾或目錄，不論是哪個用詞，其概念都一樣將檔案安排為層次結構。每一個目錄可包含任意數量的檔案，它還可以包含其它目錄，在其中的檔案夾稱為子目錄。子目錄也能包含更多的檔案和目錄等，而造成一個樹狀結構。其中的“主目錄”（或“根目錄”－名稱因作業系統而異）包含任意數量的其它目錄和檔案。目錄如同檔案一樣，可以給名（除了根目錄之外，根目錄通常沒有名稱）。運用目錄使得以邏輯方式來組織檔案變得更加容易。
當計算機允許使用目錄時，每個檔案和目錄不僅具有自己的名稱，而且還包含識別其所位於的路徑。在路徑中使用某種特殊字符（例如斜槓）來區分檔案和目錄名稱。例如在右圖範例中，/Payroll/Salaries/Managers 這個路徑表示在名稱為“Salaries”的目錄中，有唯一名為“Managers”的檔案。而“Salaries”又包含在名為“Payroll”的目錄中。範例中的目錄和檔案名以斜槓分隔；最頂層或根目錄沒有名稱，因此路徑以斜槓開頭（如果根目錄具有名稱，則會在此第一個斜槓之前）。
許多計算機系統使用檔案名中的副檔名，來幫助識別它們包含的資料內容，也稱為檔案類型。在微軟系統的副檔名由檔案名末尾的句點組成，後跟幾個字母來標識檔案的類型。 .txt 的副檔名代表類型為文字檔，一個 .doc 副檔名代表類型為微軟辦公室軟件Word產生的檔案，諸如此類。即使某個系統使用副檔名，系統識別和處理它們的程度可能會有所不同。在一些系統中它們是必需的，而其它系統完全忽略副檔名的存在。
許多現代計算機系統提供了保護檔案避免意外和故意破壞的方法。系統可讓多個使用者設定個別檔案的權限，以控制誰可以擁有修改、刪除或產生檔案和目錄的權限。例如，授予使用者只能讀取檔案或目錄的權限，但不能修改或刪除它；或者允許使用者可讀取和修改檔案或目錄，但不能執行它們。權限也能設定為僅允許某些特定使用者查看檔案或目錄的內容。權限可防止未經授權的篡改或破壞檔案中的資訊，並將私人資訊保密以防未經授權的使用者。另一種保護機制是唯讀旗標。當檔案被開啟（由計算機程序或人類使用者）時，可以查看檔案但是不能修改，該旗標對於不可修改或刪除的關鍵資訊非常有用，例如僅供系統內部使用的特殊檔案。一些系統還包括一個隱藏旗標，使某些檔案不會出現；該旗標被系統用來隱藏那些使用者不應該改變的基本系統檔案。
任何有用途的檔案都必須具有實體，亦即計算機系統中的檔案（抽象概念），如果它完全存在則必須有真正的實物對應。在物理上，大多數計算機檔案存在於某種類型的資料儲存設備上。例如，大多數作業系統將檔案儲存在硬碟上。自20世紀60年代初以來，硬碟一直是長久性的儲存形式。如果檔案僅包含暫時的資訊，它們可能被放入RAM中。在某些情況下，計算機檔案也可以儲存在其它介質上，如磁帶、光碟，DVD、Zip或USB磁碟等。固態硬碟的使用也開始漸漸取代傳統硬碟。在類Unix作業系統中，許多檔案並沒有與實際的物理儲存設備相關聯。例如在/dev/null, /dev, /proc和/sys目錄下的大多數檔案。這些是虛擬檔案：它們被當作系統內核中的特殊物件，如執行的使用者程序所見到的。檔案通常以控制區塊或把柄來表示。檔案控制區塊（FCB）是用於建立檔案名等的儲存區域，然後作為參數傳遞到作業系統，出現在較舊的IBM系統和早期的PC操作系統（包括CP/M和MS-DOS早期版本）。檔案把柄通常是不透明的資料型別或整數，它是在1961年左右由在Burroughs B5000執行，基於ALGOL的Burroughs MCP引入的，但現在已經普及了。
雖然一個文件表現為一個單一的流，但它經常在磁盤不同的位置存儲為多個數據碎片（甚至是多個磁盤）。操作系統會將它們組織成文件系統，每個文件放在特定的文件夾或目錄中。
文件是由軟件創建的，而且符合特定的文件格式。
當計算機檔案含有非常重要的資訊時，則有備份程序的需求以防止破壞檔案的災難。備份指的是在另外獨立的儲存裝置上，建立檔案的複製版本，以確保當計算機發生事故，或者當檔案被意外刪除時，可以從備份將它們還原。有很多種備份檔案的方法。大多數計算機系統提供工具程序來協助備份過程，如果有許多檔案需要安全備份，這些程序會非常耗費時間。檔案通常被複製到可移動的介質上，例如寫入CD或磁帶。將檔案複製到同一臺計算機中的另一個硬碟或可防止一個磁碟出現故障，但如果有必要防止整臺計算機出現故障或破壞，則必須在可移動的其他介質上複製檔案，並將備份存放在另一個安全而且距離不同的位置。
祖-父-子備份方法會自動進行三次備份；祖檔案是檔案最舊的複製版本，而子檔案是目前最新的複製版本。
計算機組織、命名、儲存和操作檔案的方式被統稱為其檔案系統。大多數計算機至少有一個檔案系統。有些計算機可使用數種不同的檔案系統。例如在較新的微軟視窗系統上，除了最新版本預設的NTFS檔案系統之外，還向前支援舊版MS-DOS的FAT檔案系統。每種系統都有優缺點，例如FAT僅允許無空格，八字元的檔案名（加上三個字元的擴展名），而NTFS則可包含空格的更長名稱。使用者可在NTFS中將檔案命名為“Payroll records”（包含一個空格），但在FAT中檔名會受限制變成如“payroll.dat”這樣的名稱（除非使用允許更長名稱的VFAT擴展）。檔案管理器是允許使用者建立、移動、刪除和重新命名檔案和目錄的公用程序，雖然實際上它只是對檔案或目錄名稱的操作，而非讀取檔案內容或將資訊儲存到檔案中。每個計算機系統為其本機檔案系統提供至少一個檔案管理器程序。例如檔案管理器（以前稱為視窗資源管理器）通常用於微軟的視窗系統，而在Linux系統常見的檔案管理器則是Nautilus。
# 在RAM中的一組字節通常不叫做文件，除非它們被存放在RAM盤中。
# 在歷史上，文件的定義是“記錄的序列”。現在這種定義不常用。
設備驅動程序，簡稱驅動程序，是一個允許高階電腦軟體（computer software）與硬件（hardware）互動的程序，這種程序建立了Kiwi lee，或硬體與軟體溝通的介面，經由主機板上的匯流排（bus）或其它溝通子系統（subsystem）與硬體形成連接的機制，這樣的機制使得硬體裝置（device）上的資料交換成為可能。
依據不同的電腦架構與作業系統差異平臺，驅動程式經歷了8位元（8-bit）、16位元（16-bit）、32位元（32-bit）、64位元（64-bit）變遷，這是為了調和作業系統與驅動程式之間的依存關係，例如在Windows 3.11的16位元作業系統時代，大部份的驅動程式都是16位元，到了32位元的Windows XP則使用32位元驅動程式（微軟提供了Windows Driver Model可實作driver），至於64位元的Linux或是Windows平臺上，就必須使用64位元的驅動程式（WDM與WDF皆可實作64位元驅動程式）。
驅動程式的開發工作是很具挑戰性的，因為必須配合著硬體與軟體上相當明確與高級的平臺技術。由於大多數的驅動程式（device drivers）執行在核心模式（kernel mode），軟體的錯誤經常造成系統嚴重的不穩定，例如-{zh-hans:藍屏;zh-hant:藍色當機畫面}-（blue screen），這跟過去的-{zh-hans:用戶模式;zh-hant:使用者模式}-（user mode）下的程式設計（例如Delphi、VB、Java）有明顯的差異性。
為了大量減輕驅動程式開發人員的負擔，微軟不斷的改進驅動程式的開發軟體與架構，從早期複雜深晦的VxD，到Windows XP上的Windows Driver Model（以下簡稱WDM）開發架構，如今Windows Driver Foundation（以下簡稱WDF）已成為新一代的Windows平臺驅動程式發展架構，這個架構大量簡化了驅動程式的開發流程，更符合物件導向的精神，此架構包含了User Mode Driver Framework與Kernel Mode Driver Framework兩種開發模式。在開發Windows平臺上的驅動程式之前，必須先安裝DDK（Driver Development Kit），DDK套件同時支援WDM與WDF兩種架構。
Linux下的設備有三種基本類型：字符設備，塊設備和網絡接口。
因為常見的硬件和操作系統的差異性，驅動程序存在著不同的方式。用于：
* 不同種類的低帶寬的-{zh-hans:輸入/輸出;zh-hant:I/O}--{zh-hans:總線;zh-hant:匯流排}-（如定點設備：鼠標、鍵盤、USB等等。）
* 硬盤的連接介面/RAID（RAID，SCSI）;
* 實現對不同的-{zh-hans:文件;zh-hant:檔案}-系統的支持。
* 實現對掃描儀、數碼相機的支持。
驅動程序的抽象化共同層級（Common levels of abstraction）：
* 在-{zh-hans:硬件;zh-hant:硬體}-層方面：
** 直接連接（Interfacing directly）
** 使用一些較高層次的-{zh-hans:接口;zh-hant:介面}-（如：視頻BIOS）
** 使用另一低級別的驅動程序（如-{zh-hans:文件;zh-hant:檔案}-系統驅動程序使用-{zh-hans:磁盤;zh-hant:磁碟}-驅動程式）
** 模擬-{zh-hans:硬件;zh-hant:硬體}-工作
* 在-{zh-hans:軟件;zh-hant:軟體}-層方面：
** 允許操作系統直接存取-{zh-hans:硬件;zh-hant:硬體}-資源
** 僅實現其原始樣式（primitives）
** 實現對非驅動程式的-{zh-hans:軟件;zh-hant:軟體}-的界面（如TWAIN）
** 實現一個更高層級的語言，例如PostScript
*Advanced Linux Sound Architecture（ALSA） - 標準新式Linux音效卡驅動程式介面（sound driver interface）
*I/O Kit - 一種蘋果電腦（Apple）上的開放式介面適用於發展麥金塔作業系統（Mac OS X）的裝置驅動程式
*Installable File System（IFS） - 一種IBM OS/2與Microsoft Windows NT的檔案系統API
*Network Driver Interface Specification（NDIS） - 一種標準網路卡（network card）驅動程式API
*Open Data-Link Interface（ODI） - 一種類似NDIS的網路卡API
*Scanner Access Now Easy（SANE） - a public domain interface to raster image scanner hardware
*Uniform Driver Interface（UDI） - 跨平臺（cross platform）驅動程式的介面規範
*Windows Display Driver Model（WDDM） - Windows Vista及以後平臺上新式的圖形顯示（graphic display）驅動程式架構。從Windows 8開始，Windows不支援舊的XPDM。
*Windows Driver Foundation（WDF）
*Windows Driver Model（WDM）
*Universal Windows Driver（UWD）
*Windows Driver Model
*Windows Driver Foundation
*Universal Windows Driver
*寄存器（Processor register）
夸克意譯為層子，是一種基本粒子，也是構成物質的基本單元。夸克互相結合，形成一種複合粒子，叫強子，強子中最穩定的是質子和中子，它們是構成原子核的單元。由於一種叫“夸克禁閉”的現象，夸克不能夠直接被觀測到，或是被分離出來；只能夠在強子裏面找到夸克。因為這個原因，人類對夸克的所知大都是來自對強子的觀測。
夸克有六種“味”，分別是上、下、-{zh-tw:魅;zh-cn:粲}-、奇、頂及底。上及下夸克的質量是所有夸克中最低的。較重的夸克會通過一個叫粒子衰變的過程，來迅速地變成上或下夸克。粒子衰變是一個從高質量態變成低質量態的過程。就是因為這個原因，上及下夸克一般來說很穩定，所以它們在宇宙中很常見，而奇、-{zh-tw:魅;zh-cn:粲}-、頂及底則只能經由高能粒子的碰撞產生（例如宇宙射線及粒子加速器）。
夸克有著多種不同的內在特性，包括電荷、色荷、自旋及質量等。在標準模型中，夸克是唯一一種能經受全部四種基本相互作用的基本粒子，基本相互作用有時會被稱為“基本力”（電磁相互作用力、萬有引力、強相互作用力及弱相互作用力）。夸克同時是現時已知唯一一種基本電荷非整數的粒子。夸克每一種味都有一種對應的反粒子，叫反夸克，它跟夸克的不同之處，只在於它的一些特性跟夸克大小一樣但正負不同。
夸克模型分別由默里·蓋爾曼與喬治·茨威格於1964年獨立地提出。引入夸克這一概念，是為了能更好地整理各種強子，而當時並沒有甚麼能證實夸克存在的物理證據，直到1968年SLAC開發出實驗為止。夸克的六種味已經全部被加速器實驗所觀測到；而於1995年在費米實驗室被觀測到的頂夸克，是最後發現的一種。
標準模型是描述所有已知基本粒子的理論框架。此模型包含六種味的夸克：上、下、奇、-{zh-tw:魅;zh-cn:粲}-、底及頂。夸克的反粒子叫反夸克，在對應的夸克符號上加一橫作為標記，例如代表反上夸克。跟一般反物質一樣，反夸克跟對應的夸克有著相同的質量、平均壽命及自旋，但兩者的電荷及其他荷的正負則相反。
夸克的自旋為，因此根據自旋統計定理，它們是費米子。它們遵守泡利不相容原理，即兩個相同的費米子，不能同時擁有相同的量子態。這點跟玻色子相反（擁有整數自旋的粒子），在相同的量子態上，相同的玻色子沒有數量限制。跟輕子不同的是，夸克擁有色荷，因此它們會參與強相互作用。因為這種夸克間吸引力的關係，而形成的複合粒子，叫做“強子”（見下文強相互作用與色荷部份）。
在強子中決定量子數的夸克叫“價夸克”；除了這些夸克，任何強子都可以含有無限量的虛（或“海”）夸克、反夸克，及不影響其量子數的膠子。強子分兩種：帶三個價夸克的重子，及帶一個價夸克和一個反價夸克的介子。最常見的重子是質子和中子，它們是構成原子核的基礎材料。我們已經知道有很多不同的強子（見重子列表及介子列表），它們的不同點在於其所含的夸克，及這些內含物所賦予的性質。而含有更多價夸克的“奇異”強子，如四夸克粒子及五夸克粒子，目前仍在理論階段，它們的存在仍未被證實 。
基本費米子被分成三代，每一代由兩個輕子和兩個夸克組成。第一代有上及下夸克，第二代有奇及魅夸克，而第三代則有頂及底夸克。過去所有搜尋第四代基本粒子的研究均以失敗告終
，又有有力的間接證據支持不會有超過三代
。代數較高的粒子，一般會有較大的質量及較低的穩定性，於是它們會通過弱相互作用，衰變成代數較低的粒子。在自然中，只有第一代夸克（上及下）是常見的。較重的夸克只能通過高能碰撞來生成（例如宇宙射線），而且它們很快就會衰變；然而，科學家們相信大霹靂後，第一秒的最早部份會存有重夸克，那時宇宙處於溫度及密度極高的狀態（夸克時期）。重夸克的實驗研究都在人工的環境下進行，例如粒子加速器。
同時擁有電荷、質量、色荷及味，夸克是唯一一種能經受現代物理全部四種相互作用的已知粒子，這四種作用為：電磁、重力、強相互作用及弱相互作用。對於個別粒子的相互作用而言，除非是在極端的能量（普朗克能量）及距離尺度（普朗克距離）下，重力實在是小得微不足道。然而，由於現時仍沒有成功的量子重力理論，所以標準模型並不描述重力。
關於六種夸克味更完整的概述，可見於下文中的列表。
默里·蓋爾曼，攝於2007年的TED大會。蓋爾曼與喬治·茨威格在1964年提出了夸克模型。|替代=
夸克模型於1964年由物理學家默里·蓋爾曼和喬治·茨威格（George Zweig）獨立提出。在這個提案前不久的1961年，蓋爾曼提出了一種粒子分類系統，叫“八重道”——或技術上應叫特殊么正群味對稱 Original: 。以色列物理學家（Yuval Ne'eman），在同年亦獨立地開發出一套跟八重道相近的理論Original 。
在夸克理論的初期，當時的“”除了其他各種粒子，還包括了許多強子。蓋爾曼和茨威格假定它們不是基本粒子，而是由夸克和反夸克組成的。在他們的模型中，夸克有三種味，分別是上、下及奇，他們把電荷及自旋等性質都歸因於這些味。初時物理學界對於這份提案的意見不一。當時學界對於夸克的本質有所爭論，一方認為夸克是物理實體，另一方則認為，它只是用來解釋當時未明物理的抽象概念而已。
在一年之內，就有人提出了蓋爾曼－茨威格模型的延伸方案。謝爾登·李·格拉肖和（James Bjorken）預測有第四種夸克存在，他們把它叫做“-{zh-tw:魅;zh-cn:粲}-”。加上第四種夸克的原因有三：一、能更好地描述弱相互作用（導致夸克衰變的機制）；二、夸克的數量會變得與當時已知的輕子數量一樣；三、能產生一條，可以計算出已知介子的質量。
史丹佛線性加速器中心（SLAC）實驗在1968年指出，質子含有比自己小得多的點狀物，因此質子並非基本粒子。物理學家當時並不願意把這些物體視為夸克，反而叫它們做“部分子”（parton）——一個由理查德·費曼所創造的新詞隨著更多的發現，在SLAC所觀測到的粒子後來被鑑定為上及下夸克。不過，“部分子”一詞到現在還在使用，是重子構成物（夸克、反夸克和膠子）的總稱。
奇夸克的存在由SLAC的散射實驗間接證實：奇夸克不但是蓋爾曼和茨威格三夸克模型的必要部份，而且還解釋到1947年從宇宙射線中發現的和強子。
在1971年的一份論文中，格拉肖、約翰·李爾普羅斯和盧奇亞諾·馬伊阿尼（Luciano Maiani）一起對當時尚未發現的魅夸克，提出更多它存在的理據。到1973年，小林誠和益川敏英指出再加一對夸克，就能解釋實驗中觀測到的CP破壞，於是夸克應有的味被提昇到現時的六種。
魅夸克在1974年被兩個研究小組幾乎同時發現（見十一月革命）——一組在SLAC，由伯頓·里克特領導；而另一組則在布魯克哈芬國家實驗室，由丁肇中領導。觀測到的魅夸克在介子裏面，與一個反魅夸克束縛（Bound state）在一起。兩組分別為這種介子起了不同的名子：J及ψ；因此這種粒子的正式名子叫J/ψ介子。這個發現終於使物理學界相信夸克模型是正確的。
在之後的幾年，有一些把夸克數量增至六個的提案。其中，以色列物理學家（Haim Harari）在1975年的論文中，最早把加上的夸克命名為“頂”及“底”。
底夸克在1977年被利昂·萊德曼領導的費米實驗室研究小組觀測到。這是一個代表頂夸克存在的有力徵兆：沒有頂夸克的話，底夸克就沒有伴侶。然而一直都沒有觀測到頂夸克，直至1995年，終於被費米實驗室的及小組觀測到。它的質量比之前預料的要大得多——幾乎跟金原子一樣重。
蓋爾曼原本想用鴨的叫聲來命名夸克。開始時他並不太確定自己這個新詞的實際拼法，直到他在詹姆斯·喬伊斯小說《芬尼根的守靈夜》裏面找到“夸克”這個詞：
蓋爾曼在其著作《》中，更詳細地述說了夸克這個詞的由來：
茨威格則用“埃斯”（Ace）來稱呼他所理論化的粒子，但是在夸克模型被廣泛接納時，蓋爾曼的用詞就變得很有名。很多中國物理學家則稱夸克為“層子”，在臺灣亦曾翻譯「虧子」，但並不普遍使用。
夸克味的命名都是有原因的。上及下夸克被這樣叫，是源於同位旋的上及下分量，而它們確實各自帶有這樣一個量。奇夸克這個名字，是因為它們是在宇宙射線的奇異粒子中被發現的，發現奇異粒子的時候還沒有夸克理論；它們被視為“奇異”，是因為它們的壽命不尋常地長。跟布約肯一起提出魅夸克的格拉肖說過：“我們把它叫魅夸克，是因為在構建它的過程中，見到它為亞原子世界所帶來的對稱，我們被這種美迷住了，對成果感到很滿意。”至於“頂”和“底”這兩個名字，哈拉里決定這樣做，是因為“它們是上及下夸克邏輯上的伙伴”。在過往，底及頂夸克有時會分別被叫作“美”及“真”夸克，但這兩個名字現在已經很少人會用。
夸克的電荷值為分數——基本電荷的?倍或+倍，隨味而定。上、-{zh-tw:魅;zh-cn:粲}-及頂夸克（這三種叫“上型夸克”）的電荷為+，而下、奇及底夸克（這三種叫“下型夸克”）的則為?。反夸克與其所對應的夸克電荷相反；上型反夸克的電荷為?，而下型反夸克的電荷則為+。由於強子的電荷，為組成它的夸克的電荷總和，所以所有強子的電荷均為整數：三個夸克的組合（重子）、三個反夸克（反重子），或一個夸克配一個反夸克（介子），加起來電荷值都是整數。例如，組成原子核的強子，中子和質子，其電荷分別為0及+1；中子由兩個下夸克和一個上夸克組成，而質子則由兩個上夸克和一個下夸克組成。
自旋是基本粒子的一種內在特性，它的方向是一項重要的自由度。在視像化時，有時它會被視為一沿著自己中軸轉動的物體（所以名叫“自旋”）。
自旋可以用向量來代表，其長度可用約化普朗克常數''?''來量度。量度夸克時，在任何軸上量度自旋的向量分量，結果皆為+''?''/2或?''?''/2；因此夸克是一種自旋粒子。沿某一軸（慣例上為z軸）上的旋轉分量，一般用上箭頭↑來代表+，下箭頭↓來代表?，然後在後加上味的符號。例如，一自旋為+的上夸克可被寫成u↑。
β衰變的費曼圖，時間箭頭向上。CKM矩陣（詳見下文）包含了β及其他夸克衰變的發生概率。|替代=
夸克只能通過弱相互作用，由一種味轉變成另一種味，弱相互作用是粒子物理學的四種基本相互作用之一。任何上型的夸克（上、-{zh-tw:魅;zh-cn:粲}-及頂夸克），都可以通過吸收或釋放一W玻色子，而變成下型的夸克（下、奇及底夸克），反之亦然。這種變味機制正是導致β衰變這種放射過程的原因，在β衰變中，一中子“分裂”成一質子、一電子及一反電中微子（見右圖）。在β衰變發生時，中子內的一下夸克在釋放一虛玻色子後，隨即衰變成一上夸克，於是中子就變成了質子。隨後玻色子衰變成一電子及一反電中微子。
（β衰變，重子標記）
（β衰變，夸克標記）
β衰變及其逆過程“逆β過程”在醫學上都有常規性的應用，例如正電子發射計算機斷層掃描。這兩個過程在高能實驗中也有應用，例如中微子探測。
強度。線的“深淺”由CKM矩陣的元決定。
儘管所有夸克的變味過程都一樣，每一種夸克都偏向於變成跟自己同一代的另一夸克。所有味變的這種相對趨勢，都是由一個數學表來描述，叫卡比博-小林-益川矩陣（CKM矩陣）。CKM矩陣內所有數值的大約大小如下：
其中''V'ij'' 代表一夸克味''i'' 變成夸克味''j''（反之亦然）的可能性。
輕子（上圖β衰變中在W玻色子右邊的粒子）也有一個等效的弱相互作用矩陣，叫龐蒂科夫-牧-中川-坂田矩陣（PMNS矩陣）。PMNS矩陣及CKM矩陣合起來能夠描述所有味變，但兩者間的關係並不明朗。
-{zh-hans:不論種類，強子的總色荷為零。;zh-hant:不論種類，強子的總色荷為零。}-
夸克有一種叫“色荷”的性質。色荷共分三種，可任意標示為“藍”、“綠”及“紅”每一種色荷都有其對應的反色荷——“反藍”、“反綠”及“反紅”。每一個夸克都帶一種色，而每一個反夸克則帶一種反色。
掌管夸克間吸引及排斥的系統，是由三種色的各種不同組合所負責，叫強相互作用，它是由一種叫膠子的規範玻色子所傳遞的；下文中有關於膠子更詳細的討論。描述強相互作用的理論叫量子色動力學（QCD）。一個帶某色荷的夸克，可以和一個帶對應反色荷的反夸克，一起生成一束縛系統；三個（反）色荷各異的（反）夸克，也就是三種色每種一個，同樣也可以束縛在一起。兩個互相吸引的夸克會達至色中性：一夸克帶色荷ξ，加上一個帶色荷?ξ的反夸克，結合後色荷為零（或“白”色），成為一個介子。跟基本光學的顏色疊加一樣，把三個色荷互不相同的夸克或三個這樣的反夸克組合在一起，就會同樣地得到“白”的色荷，成為一個重子或反重子。
在現代粒子物理學中，聯繫粒子相互作用的，是一種叫規範對稱的空間對稱群（見規範場論）。色荷SU(3)（一般簡寫成SU(3)c）是夸克色荷的規範對稱，也是量子色動力學的定義對稱}。物理學定律不受空間的方向（如x、y及z）所限，即使座標軸旋轉到一個新方向，定律依然不變，量子色動力學的物理也一樣，不受三維色空間的方向影響，色空間的三個方向分別為藍、紅和綠。SU(3)c的色變與色空間的“旋轉”相對應（數學上，色空間是）。每一種夸克味，''f''，下面都有三種小分類''f''B、''f''G和''f''R，對應三種夸克色藍、綠和紅，形成一個三重態：一股有三個分量的量子場，並且在變換時遵從SU(3)c的基本表示。這個時候SU(3)c應是局部的，這個要求換句話說，就是容許變換隨空間及時間而定，所以說這個局部表示決定了強相互作用的性質，尤其是有八種載力用膠子這一點。
在提及夸克質量時，需要用到兩個詞：一個是“質量”，也就是夸克本身的質量；另一個是“質量”，也就是淨夸克質量加上其周圍膠子場的質量。這兩個質量的數值一般相差甚遠。一個強子中的大部份的質量，都屬於把夸克束縛起來的膠子，而不是夸克本身。儘管膠子的內在質量為零，它們擁有能量——更準確地，應為量子色動力學束縛能（QCBE）——就是它為強子提供了這麼多的質量（見狹義相對論中的質量）。例如，一個質子的質量約為938&nbsp;MeV/c2，其中三個價夸克大概只有11&nbsp;MeV/c2；其餘大部份質量都可以歸咎於膠子的QCBE。
標準模型假定所有基本粒子的質量，都是來自希格斯機制，而這個機制跟希格斯玻色子有關係。頂夸克有著很大的質量，一個頂夸克大約跟一個金原子核一樣重（~171 GeV/c2），而透過研究為甚麼頂夸克的質量那麼大，物理學家希望能找到更多有關於夸克，及其他基本粒子的質量來源。
下表總結了六種夸克的關鍵性質。每種夸克味都有自己的一組味量子數（同位旋（''I''3）、魅數（''C''）、奇異數（''S''）、頂數（''T''）及底數（''B''′）），它們代表著夸克系統及強子的一些特性。因為重子由三個夸克組成，所以所有夸克的重子數（''B''）均為+。反夸克的話，電荷（''Q''）及其他味量子數（''B''、''I''3、''C''、''S''、''T''及''B''′）都跟夸克的差一個正負號。質量和總角動量（''J''；相等於點粒子的自旋）不會因為反粒子而變號。
夸克按其特性分為三代，如下表所示：
+夸克味的性質
質量（MeV/''c''2）*
''I''3
''B′''
1.7 to 3.3
4.1 to 5.8
-{zh-tw:魅;zh-cn:粲}-
反-{zh-tw:魅;zh-cn:粲}-
&nbsp;&nbsp;±1,300&nbsp;
''J'' = 總角動量、''B'' = 重子數、''Q'' = 電荷、''I''3 = 同位旋, ''C'' = 魅數、''S'' = 奇異數、''T'' = 頂數及''B''′ = 底數。* 像 這樣的標記代表量測不確定度。以頂夸克為例，第一個不確定度是自然中的隨機，第二個是系統的。
註：每一味夸克都具有紅、綠及藍三種色的版本，但對上表所列的性質而言，三種版本都一樣，故不列出。
就像量子色動力學所描述的，夸克間的強相互作用由膠子傳遞，膠子是無質量的規範玻色子。每一個膠子帶有一種色及一種反色。在粒子相互作用的標準框架下（它是通用表述微擾理論的一部份），膠子通過發射與吸收虛粒子，不斷在夸克間進行交換。當膠子在夸克間轉換時，兩者的色荷都會改變；例如一紅夸克在發射出一紅－反綠膠子後，它就會變成綠夸克，又例如一綠夸克在吸收了一紅－反綠膠子，它就會變成紅夸克。因此，儘管夸克的色不斷在變，但是它們間的強相互作用是維持著的。
由於膠子帶色荷，所以它們自己能發射及吸收其他膠子。因此導致“漸近自由”：當兩個夸克間的距離愈來愈近時，它們之間的色動束縛力就愈來愈弱。相反地，當夸克間的距離愈來愈遠時，束縛力就愈來愈強。色場開始受到“應力”影響而不穩定，就像橡皮筋拉長時受應力影響而快斷開一樣，於是色場就會自發地生成許多合適色荷的膠子，來強化色場。當能量過了一個底限時，就會開始生成夸克和反夸克對。這些對與分離中的夸克束縛在一起，形成新的強子。這個現象叫“夸克禁閉”：夸克不能單獨存在。夸克在高能碰撞中生成後，在能與其他夸克作出任何相互作用之前，就會發生這個過程。唯一的例外是頂夸克，因為它會在強子化前先衰變。
除影響量子數的價夸克（(）之外，強子也含有虛夸克－反夸克對，這些對粒子叫“海夸克”。當強子色場的膠子分裂時，就會產生海夸克；以上過程的逆過程也會發生，當兩個海夸克湮滅時，會產生一個膠子。於是膠子就會持續地分裂與生成，形成所謂的“海”。海夸克比價夸克不穩定得多，它們一般會在強子內部互相湮滅。儘管如此，海夸克在某些情況下還是會強子化，形成重子或介子類的粒子。
-{zh-hans:夸克物質的性質描述相圖。圖中準確的細節，仍是進行中的研究課題。;zh-hk:夸克物質的性質描述相圖。圖中準確的細節，仍是進行中的研究課題。;zh-tw:夸克物質的性質描述相圖。圖中準確的細節，仍是進行中的研究課題。}-
在足夠極端的條件下，夸克可能會脫離禁閉，成為自由粒子。在漸近自由的演變下，高溫時的強相互作用變得較弱。最後，色禁閉會失效，形成一股超熱電漿體，由自由移動的夸克與膠子組成。這種物質的理論相叫夸克－膠子漿。需要達到這個相的確切條件，現時仍是未知，但這方面一直都有不少的推測及實驗。溫度需求的近期估計為 開爾文。雖然夸克及膠子的完全自由態從未被實現（儘管歐洲核子研究組織在1980年代至90年代間嘗試過許多次），但是在相對論性重離子對撞機的近期實驗中，有證據指出像液體的夸克物質，能展示出“近乎完美”的流體運動。
夸克－膠子漿的特點是，相對於上及下夸克對的數量，重夸克對的數量大幅提昇。宇宙學家們相信，在大霹靂後10?6秒之前（夸克時期），宇宙裏充滿著這種夸克－膠子漿，因為當時的溫度實在太高，重子會不穩定。
當重子密度足夠高時，且溫度相對地低——大概可以跟中子星相比的條件——根據理論預測，夸克物質會退化成一弱作用夸克的費米液體。這種液體的特點是，它是由帶色夸克的庫珀對凝聚而成的，因此會對局部SU(3)c對稱性造成破缺。由於庫珀對含有色荷，所以這樣的一種夸克物質相，叫，此時色荷能夠在無色阻的情況下通過。
*  默里·蓋爾曼於1969年的諾貝爾物理學奬學術演講
*  伯頓·里克特於1969年的諾貝爾物理學奬學術演講
*  丁肇中於1969年的諾貝爾物理學奬學術演講
*  小林誠於2008年的諾貝爾物理學奬學術演講
*  益川敏英於2008年的諾貝爾物理學奬學術演講
*  頂夸克與希格斯玻色子，T·A·賀本海默著&nbsp;—— CERN計量夸克代的實驗描述
劉青雲（，），香港著名影星，多項華語影壇演技大獎得主，並先後多次入圍香港電影金像獎頒獎典禮最佳男主角，他更是入圍金像獎次數最多的香港男演員，並且兩度摘下金像獎最佳男主角寶座。除此之外，他亦先後四度獲得香港電影評論會最佳男演員獎，是該項紀錄保持者。由於他為人低調、親民而且戲路甚廣，因此有香港市民影帝的美譽。
劉青雲有一名胞姊和一名胞弟，早年在1981年畢業於模範英文中學（與張兆輝為同班同學，同屆同學還有葉童與邱萬城）。在校時曾為童軍隊長。他原是一名郵差，他在訪談節目《最佳男主角》中提到，一開始沒打算成為演員。他說第一個叫他投考無綫電視藝員訓練班的是他爸爸，在一次和家人吃飯時看電視知悉無線電視藝員訓練班正在招生，其父鼓勵他去報名。加上當時從事郵差職位時連續有兩名女士詢問他：「你長這麼高，為何不去當演員？」，在郵政總局工作時，同事亦說道：「當時周潤發也在這裡工作過」（劉青雲後來向周潤發求證的確為事實），因此劉青雲抱著姑且一試的心態報名訓練班。其後，劉青雲以為自己並未獲取錄收入演員訓練班，最後一日打電話去詢問，對方則表示通知信已寄出，於是開啟了劉青雲的演藝之路。
1982年，劉青雲加入香港無綫電視第12期無綫電視藝員訓練班，著名的同期同學有劉嘉玲、吳君如、藍潔瑛等，畢業後任無綫電視臺演員其間曾在多部連續劇裡擔任跑龍套的角色，電視劇如《警花出更》（1983年）、《香港83》（1983年）、《天師執位》（1984年）中他也有出鏡的機會。他出道早期比較幸運，劉青雲在1984年一畢業就便參演了電視作品《畫出彩虹》（1984年），這是他第一個有名字的演出，劇中他扮演羅家勤一角，飾演男主角詹秉熙的好友。其後憑《新紮師兄》（1984年）一劇的「Fit佬」角色，奠立冷-{面}-形象，自此嶄露頭角。其時無線多製作古裝劇集，劉青雲參演了諸如《皇上保重》（1985年）、《成吉思汗》（1987年）、《大運河》（1987年）等等古裝作品。不過因為膚色較黑，其古裝外形常被人認為欠說服力，像1987年他在《大運河》一劇扮演唐太宗李世民，就有批評指他扮相不倫不類，純靠演技補足外形之缺陷。
早在1986年劉青雲就已開始參與電影演出，如在成龍的《警察故事續集》就客串了一個探員的角色。雖然成名較早，但直至1991年的時候，劉青雲仍然主力在無綫拍劇，翌年憑著無綫重頭劇《大時代》而走紅，才正式離開無綫，全身投入電影演出。劉青雲於1993年至1996年間最為活躍，這段期間他的代表作包括了《新不了情》 、《現代豪俠傳》（1993年） 、《七月十四》（1993年）、《衝鋒隊怒火街頭》（1996年）等，於在2006年憑電影《我要成名》奪得香港電影金像獎最佳男主角，2012年憑電影《奪命金》奪得第49屆臺灣金馬獎最佳男主角。
2014年，劉青雲以香港警匪片「掃毒」3度提名金馬獎最佳男主角。而劉青雲於第三十四屆香港金像獎中憑《竊聽風雲3》第二次榮獲最佳男主角。
劉青雲的妻子為1991年香港小姐冠軍郭藹明，兩人於合作電視劇《大時代》時相識，但戲外無交流。其後，因周慧敏舉辦個人演唱會分別邀請兩人前往觀賞，兩人才進一步的交往。2012年劉青雲接受TVB《最佳男主角》訪問時，亦表示約會時自己未有車，還是郭藹明駕駛前往。郭之後跟他說，「你找我時，我以為你真的有事，比如要跟我借錢之類的。」兩人交往數年後於1998年結婚。
天地會眾閒角/皇宮裡的太監/守門清兵
倪峰（Fit 佬）
牽牛花（單元劇）
新紮師兄續集
霧水緣（單元劇）
血網迷情（單元劇）
藍色時份（單元劇）
遊戲邊緣（單元劇）
王名成(大孖)
香港夢：九七暫停
人間有情：情人節
聽不到的說話
-{zh-hk:我要富貴;zh-tw:父子情深;zh-cn:我要富貴;}-
警察故事續集
女校風雲之邪教入侵
又名《女校風雲之邪教入侵》
又名《蓬萊之戰》
-{zh-hk:香港也瘋狂;zh-tw:非洲先生;zh-cn:香港也瘋狂;}-
提名第13屆香港電影金像獎最佳男主角
人生得意衰盡歡
水滸傳之英雄本色
拆彈專家——寶貝炸彈
Peter Chan
又名《聰明笨探》
喂！搵邊位？
又名《喂！你找誰？》
劉志勇／貓仔
又名《狂賭一族出頭天》
醉生夢死之灣仔之虎
羅傑承、朱繼生
又名《醉生夢死之香港之虎》
正月十五之一生一世
三個相愛的少年
不一樣的媽媽
又名《麻辣神探》
-{zh-hk:呆佬拜壽;zh-tw:新威龍闖天關之傻瓜與野丫頭;zh-cn:阿呆拜壽;}-
鄧奇安/ 技安
又名《怪房客》
又名《搗蛋三人組》
又名《流氓俠醫》
追女仔95之綺夢
衝鋒隊怒火街頭
又名《EU衝鋒隊》提名第16屆香港電影金像獎最佳男主角
石偉豪／石頭
爾冬陞、羅志良
客串飾演爾東陞
對不起，多謝你
一個字頭的誕生
又名《烈火雄心119》
提名香港電影金像獎最佳男主角獲得第4屆香港電影評論學會大獎最佳男主角
又名《暗花之殺人條件》提名第18屆香港電影金像獎最佳男主角
又名《重案組之非常任務》
《再見阿郎》
又名《多情英雄》
《目露兇光》
提名第19屆香港電影金像獎最佳男主角提名第36屆臺灣金馬獎最佳男主角
《O記三合會檔案》
又名《三合會》
又名《談判專家》
《與查理斯午餐》
Michael Parker
《絕世好Bra》
陳慶嘉、梁柏堅
獲得第8屆香港電影評論學會大獎最佳男主角
《嚦咕嚦咕新年財》
《我左眼見到鬼》
《絕世好B》
《黑白森林》
王晶、麥子善
《戀上你的床》
《1:99電影行動－狂想曲》
杜琪峯、韋家輝
提名第23屆香港電影金像獎最佳男主角
《愛在陽光下》
《7年很癢》
《絕世好賓》
《鬼馬狂想曲》
《身驕肉貴》
《煎釀叁寶》
Frankie Yam
《喜馬拉亞星》
獲得第26屆香港電影金像獎最佳男主角
《最愛女人購物狂》
提名第27屆香港電影金像獎最佳男主角
陳慶嘉、秦小珍
《竊聽風雲》
麥兆輝、莊文強
提名第29屆香港電影金像獎最佳男主角
《竊聽風雲2》
提名第31屆香港電影金像獎最佳男主角
獲得第49屆臺灣金馬獎最佳男主角獲得第18屆香港電影評論學會大獎最佳男主角提名第31屆香港電影金像獎最佳男主角
《消失的子彈》
提名第32屆香港電影金像獎最佳男主角
《逃出生天3D》
提名第33屆香港電影金像獎最佳男主角提名第51屆臺灣金馬獎最佳男主角
《無涯：杜琪峰的電影世界》
《竊聽風雲3》
獲得第34屆香港電影金像獎最佳男主角又名《竊聽風雲3：土豪爭霸》
提名第34屆香港電影金像獎最佳男主角
《消失的兇手》
陳華／茅躉華
《廉政風雲 煙幕》
《我的寵物是大象》
《拆彈專家2》
《明日戰記》
《神探大戰》
《風林火山》
《難民營風暴》
《情義兩難》
《律政皇庭》 Edge of Justice
《八月鬱金香》 Tulips in August
《記得…香蕉成熟時2：初戀情人》
（旁白 中年楊醒波）
《記得…香蕉成熟時3：為你鍾情》
（旁白 成年楊醒波）
《反斗奇兵2》
《海底奇兵》
《加菲貓2》
《加菲貓3D》
《反斗奇兵3》
《海底奇兵2》
《LEGO蝙蝠俠英雄傳》
《反斗奇兵4》
*2016年：第35屆香港電影金像獎 - 大會司儀
*1994年：吳倩蓮 《天下浪子不獨你一人》
*1984年：鮑翠薇 《夢裡幾番哀》
劉青雲從影以來，共入圍香港電影金像獎最佳男主角16次，為史上入圍香港電影金像獎最佳男主角最多次的男演員，其中1994年、2012年和2015年三次同時以兩部作品入圍。憑2006年的《我要成名》及2014年的《竊聽風雲3》兩次獲金像獎最佳男主角；以2012年的《奪命金》贏得金馬獎最佳男主角。
第13屆香港電影金像獎
《七月十四》
第16屆香港電影金像獎
《衝鋒隊怒火街頭》
第17屆香港電影金像獎
《高度戒備》
第18屆香港電影金像獎
第23屆香港電影金像獎
第29屆香港電影金像獎
第49屆金馬獎
第51屆金馬獎
《無味神探》
第3屆香港電影金紫荊獎
《一個字頭的誕生》
第4屆香港電影金紫荊獎
《非常突然》
第5屆香港電影金紫荊獎
（與黃秋生《千言萬語》共享）
第4屆香港電影評論學會獎
第8屆香港電影評論學會獎
第18屆香港電影評論學會獎
最佳男演員
《奪命金》
三腳豹
第21屆香港電影評論學會獎
陸金強
最佳男主角
《神探》
陳桂彬
第55屆亞太影展
第9屆香港電影導演會年度大獎
竊聽風雲3
黃秋生（，），是出身香港的演員。
他在1980年代及1990年代，在香港的電影作品中大量現身。他先後在1993年、1998年及2018年，憑藉於電影《八仙飯店之人肉叉燒包》、《野獸刑警》及《淪落人》之角色飾演，三度獲頒香港電影金像獎最佳男主角獎獎項，又以在電影《想飛》、《無間道》與《頭文字D》的演出，三度獲頒金馬獎最佳男配角獎項。2001年，他獲頒香港戲劇協會第十屆香港舞臺劇獎最佳男主角（悲劇/正劇）獎項。2015年，他於TVB第19屆萬千星輝頒獎典禮，憑在劇集《梟雄》中之演出，獲頒最佳男主角獎項。2021年，他憑ViuTV劇集《理想國 - 聲音監獄》之演出，獲頒第25屆《亞洲電視大獎》最佳男主角獎項。
他是香港首位獲頒電影、電視作品、舞臺劇等領域最高獎項的男性演員，也是香港第二位在演唱、電影、電視作品領域獲頒獎項的藝人。
2013年，黃秋生跟香港演藝學院師妹甄詠蓓及張珮華成立神戲劇場，並與甄氏擔任聯合藝術總監；同年10月首次參選香港藝術發展局戲劇組委員並成功當選。
黃秋生是英港混血兒，父親是英國人腓特烈·威廉·培里，當年是英國皇家空軍的飛行員；母親黃尊儀是廣東臺山人。黃秋生的英文名字是，四歲時與母親遭父親拋棄。黃秋生自幼與母親相依為命，所以黃秋生的青少年時期及成名之前，生活非常貧苦，在學時入讀過廖潔然,  【群育遷校】黃秋生：若沒入讀則仁，社會可能已多一個罪犯, 香港01, 2016-05-06、樹仁中學以及嶺南中學。中三畢業後從事過多種職業，包括辦公室助理、汽車修理廠學徒、裝修工人等，直至1982年入讀電視演員訓練班而進入演藝圈。
1982年，黃秋生入讀第一屆亞洲電視藝員訓練班，畢業後與該電視臺簽約3年，曾參與恐怖電視劇集及《101拘捕令第二輯之熱線999》等演出，包括他在亞視時代結識的好友邱禮濤的首部電影習作。當時他只是配角，知名度不高。惟憑著在亞視之演出經驗，1985年首度出演邵氏電影《花街時代》。初登銀幕後自覺演技未夠水準，於是同年入讀香港演藝學院戲劇學院演藝文憑，成為該學院首屆畢業生（於2004年他獲頒香港演藝學院榮譽院士），與張達明是同期同學。畢業後黃秋生應香港無綫電視（TVB）邀請，於1988年加入該電視臺。
無綫電視時代黃秋生已成為一綫演員，參演過多部電視劇（包括《小小大丈夫》、《他來自江湖》、《午夜太陽》、《天若有情》等）及電視電影（包括《特警'90》、《越柙飛龍》）。當時他亦在多部電影中出任配角，一個工作的酬勞為4,000元。在無綫期間，黃秋生也認識了不少合作夥伴，包括當時身為監製的杜琪峯、演員劉青雲、吳鎮宇等等。這幾人都對日後黃秋生轉戰電影界成為一線演員有很大兼深遠影響，蓋因日後黃秋生不少電影都是與杜琪峯、劉青雲、吳鎮宇、劉德華、張家輝合作。黃秋生在演藝圈中好友甚多，與劉青雲、張家輝、吳鎮宇、劉德華、梁朝偉、任達華、張耀揚、周星馳、萬梓良、尹揚明、梁家輝、曾志偉、杜汶澤、邱禮濤、杜琪峯、張達明、黃子華、陳嘉上、劉偉強、林超賢等電影工作者均是多年摯交。
2014年5月，黃秋生再次返回香港無線電視劇集、他同年拍攝湯鎮業的新劇《梟雄》，並憑該劇在2015年的《萬千星輝頒獎典禮2015》憑奪得「最佳男主角」得主等。
2021年，黃秋生憑ViuTV劇集《理想國 - 聲音監獄》奪得 《第25屆亞洲電視大獎》「最佳男主角」。
黃秋生在香港星光大道的手印及簽名
1990年末，黃秋生轉戰電影圈，初時有接拍一些艷情三級片，例如《聊齋艷譚續集：五通神》，這套電影也成為黃秋生首部香港票房破千萬的主角電影。在這段期間黃秋生因為甲狀腺患病而事業一度停滯，曾前往英國治療。1993年卻因在《八仙飯店之人肉叉燒包》裡飾演一個變態連環殺手，以形神兼備的演繹令人懾服。他亦憑藉該片“意外地”取得了第13屆香港電影金像獎最佳男主角。當年該片因為有很多血腥暴力場面而被定為三級片，黃秋生更在片中有強姦鏡頭。這次獲獎令黃秋生成為首位憑三級片而當影帝的影星，亦奠定了他日後在電影圈的性格演員地位。
1998年黃秋生更於《野獸刑警》中表演達忘我境界，第二次獲獎封帝，其精湛演技毋庸置疑。
自從影以來黃秋生先後獲得共7個香港電影影帝獎，其中三個是香港電影金像獎。不過黃秋生卻每次都是飾演一些精神病患者和反派角色，使黃秋生在觀眾眼中有個不大好的印象。像1993年《的士判官》他飾演一個專門殺害的士司機的殺人犯；1996年在《伊波拉病毒》裡則重複了《八仙飯店之人肉叉燒包》的變態殺手角色；儘管在《古惑仔電影系列》飾演的江湖大佬屬正面人物，也是帶有神經質及正邪難辨。而他多次以驚人的言論作出批評，更使外界以為黃秋生是一個瘋狂的神經質人物。最經典的是於1993年獲得金像影帝後，黃秋生道出「做影帝會衰足三年」之語；黃秋生又形容他所遇過的香港娛樂新聞記者八成都是文盲；1997年英國王妃戴安娜因狗仔隊追蹤撞車身亡，黃秋生乘機對狗仔隊大加鞭撻，還揚言要退隱到英國定居；2000年香港電影金像獎黃秋生以自嘲形式諷刺大會評審準則：「我今年（2000年）的表現是最好的，但未能獲獎，這使我懷疑自己過去獲得的獎項是否實至名歸。」
隨著1990年代末港產片持續不景氣，黃秋生轉到中國大陸和臺灣接拍多部片集，使他逐漸擺脫了過去「變態佬」的影子。2003年黃秋生在《無間道》裡飾演性格正直的警官而大獲好評，因此贏得了第23屆香港電影金像獎和第40屆金馬獎之最佳男配角獎，黃秋生也凴《無間道》成功轉型，其後演出的電影和電視劇形象也非常正面。而2006年的《頭文字D》中，黃秋生憑著飾演藤原拓海的父親藤原文太再度贏得金像獎和金馬獎最佳男配角獎。其後一些作品黃秋生也是飾演正派人物，如電視劇《功夫足球》他飾演一個落魄的足球教練；《八大豪俠》飾演一個大俠；電影《老鼠愛上貓》他更飾演可愛有喜感的包公。
2012年黃秋生在最佳男主角的清談中表示，自從憑《八仙飯店之人肉叉燒包》獲香港電影金像獎最佳男主角獎後，再沒有導演或監制找他拍戲。即是話，同年上畫的電影是拍《八仙飯店》前的倉底貨或同期拍攝的電影，直至接拍《的士判官》，片酬仍然未如理想。
2013年，黃秋生加入英皇娛樂，電影相關工作交由英皇娛樂安排，他本人則主力發展舞臺劇。
2013年10月，黃秋生首次參選香港藝術發展局戲劇組委員，並以936票擊敗連續兩屆自動當選的古天農，成功當選。
2014年2月，黃秋生憑《葉問：終極一戰》第四次獲提名香港電影金像獎最佳男主角。
2016年，黃秋生於香港有線電視節目《伍姑娘真識食》中宣佈《失眠》曾是其演藝生涯裡參演的最後一部驚慄片（此記錄被2019年的《死因無可疑》正式打破）。。
2019年黃秋生憑《淪落人》第五次獲提名香港電影金像獎最佳男主角，並第三次封帝。后獲邀參加意大利烏甸尼遠東電影節，獲頒「傑出成就金桑獎」。黃秋生拍《淪落人》沒有收取片酬，表示得獎是好心有好報。
*1995年《支離疏》（個人大碟）
*1996年《地踎搖滾》（個人大碟）
*2002年《Bad Taste... But I Smell Good》（個人大碟）
* 1996年，《變身》（客串；收錄於劉以達專輯麻木)
* 2010年，《奇蹟》（客串；收錄於農夫同年專輯奇蹟)
* 2020年，《中國痛》（客串；與黃明志合唱）
黃秋生已婚，妻子吳惠貞原是其十幾歲時相識的戀人，兩人分分合合多年之後於1992年結婚，約於1998年簽下離婚協議書但之後並未交付解除婚姻關係。黃秋生與吳惠貞育有兩子：長子黃睿名（1996年出生）、二子黃煜政（1998年出生）。另外，黃秋生與岑建勳的外甥女Joyce亦育有一私生子William（1998年出生），母子兩人在英國居住。
2018年2月，黃秋生與BBC中文網分享了對父親的記憶，隨後各方網民陸續找來了黃秋生父親下落的線索，BBC並播出他的尋親專訪。3月20日，黃秋生兩位居於澳洲、同父異母的哥哥約翰和大衛來到香港與之相認，黃秋生得知父親早於1988年已辭世。2020年5月，於社交平臺上透露準備移居臺灣；同年9月2日，黃秋生生日當天於社交平臺表示過往沒有特別的生日願望，唯獨今年願能將一生所學之技帶到臺灣，教給下一代。2021年4月，以文化藝術類別向中華民國內政部移民署申請並取得「就業金卡」，未來三年可隨時來臺工作、並享減免所得稅優惠及健康保險、配偶及未成年子女也能依親在臺居留。
Jimmy Koch
夏文汐、-{于}-倩、葉德嫻、丁珮
【客串】律師
林俊賢、苗僑偉、劉德華、曾志偉、鄺美雲
黃百鳴、楊寶玲、鄭文雅、李美鳳、田豐
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繆騫人、陳令智、馮建中、羅卡
周星馳、吳君如、林蛟、陳友、成奎安、梅小惠
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臺：龍虎大老千
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五通（男魔）/秋生
陳加玲、郭耀華、曾小燕、植敬雯
【客串】四眼仔孖生弟弟
劉德華、梁朝偉、毛舜筠、袁潔瑩、成奎安、陳惠敏
至尊無上II之永霸天下
劉德華、吳倩蓮、王傑、陳法蓉、王霄、陳卓欣、劉兆銘、李兆基
周潤發、鄭裕玲、劉嘉玲、毛舜筠
臺：流氓大亨2流氓遇到兵
生秋黃（生抽王）
劉德華、張曼玉、陳惠敏、林建明、張耀揚、秦沛、張家輝
Johnny Wong
周潤發、梁朝偉、陳欣健、關海山、毛舜筠、郭振鋒、吳宇森
表姐，妳好嘢！3之大人駕到
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陳活貴（Cheap Chan）
梁朝偉、鄭則仕、小柏林、桑妮、苑瓊丹、岑建勳
周潤發、柏安妮、任達華
女校風雲邪教入侵
郭先生（教主）
劉青云、周慧敏、吳孟達、吳家麗
邵美琪、陳捷文、高雄、羅蘭、曹眾
逃學威龍三之龍過雞年
周星馳、梅艷芳、周海媚、張敏、陳百祥、梁家仁
梅艷芳、楊紫瓊、張曼玉、劉松仁
毛舜筠、張堅庭、江華、鮑起靜
黃飛鴻對黃飛鴻
譚詠麟、鄭裕玲、曾志偉、吳孟達、毛舜筠
八仙飯店之人肉叉燒包
陳子良/王志恆
李修賢、劉兆銘、關寶慧、成奎安
盲女72小時
葉玉卿、陳友、陸劍明、陳果
天若有情II之天長地久
郭富城、吳倩蓮、關海山、郭晉安、秦沛、吳回
吳鎮宇、葉童、梁思敏、秦沛
臺：變態溶屍
廣東五虎之鐵拳無敵孫中山
溫拿五虎、陳法蓉、苑瓊丹、梁家仁、陳百祥
周星馳、張曼玉
楊麗菁、黃光亮、陳淑蘭、惠英紅、胡楓
梅艷芳、楊紫瓊、張曼玉、劉松仁、金城武、秦沛
朱茵、于榮光、吳孟達
臺：計程車屠夫
滅門慘案之孽殺
鍾淑慧、盧敏儀、吳岱融、何家駒
李修賢、李美鳳、李華月、夏萍
蠍子之滅殺行動
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七俠五義之五鼠鬧東京
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重案實錄O記
李修賢、葉童、李美鳳、張耀揚
替天行道之殺兄
【客串】主控官
吳岱融、鍾淑慧、黎萱、盧敏儀、何家駒、陳蓓琪
香港奇案之吸血貴利王
吳啟華、林玉紫、許蓓、黃子揚、何家駒
臺：肉體武器
省港一號通緝犯
吳興國、吳家麗、于榮光、陳明真
拆彈專家寶貝炸彈
John Wu
劉青雲、關詠荷
任達華、李婉華、李若彤
許志安、王馨平、林保怡
臺：夢幻警察
郭藹明、于榮光
【客串】應屆影帝
劉青云、葛民輝、黃子華、吳倩蓮
雷震天/一枝梅
林文龍、洪欣、黃光亮
林海峰、葛民輝、許冠文、陳加玲、羅家英、廖啟智、苑瓊丹、陳秀雯
陳海恆、吳啟華、黃子華、劉青雲
臺：怪房客【導演、編劇】
于莉、黎海珊、吳啟華、梁思敏
馬路英雄II非法賽車
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臺：霹靂飛龍
邵志理/李文杰
黃子華、林保怡、劉美娟、童愛玲
還是覺得妳最好
吳岱融、鐘淑慧、王喜、李成昌、張睿玲
中國O記之血腥情人
徐錦江、周比利、彭丹、盧大偉
古惑仔2之猛龍過江
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臺：英雄赤女
金裝香蕉俱樂部
電臺主持/周督察/邵先生/John
黃子華、周慧敏、邵國華、關詠荷、林曉峰、施綺蓮
【導演、編劇】
黃先生（阿雞）
陳妙瑛、尹揚明、羅莽、成奎安
古惑仔3之隻手遮天
鄭伊健、陳小春、黎姿、莫文蔚、林尚義、張耀揚、謝天華、譚小環、任達華
劉青雲、陳小春、張達明、李綺虹、林尚義、于榮光、吳鎮宇
梁漢文、張耀揚、駱達華
張學友、周慧敏、黎明、關淑怡、張達明、劉以達、蘇志威、蘇永康
李連杰、劉青雲、莫文蔚
張國榮、莫文蔚、舒淇、羅家英、文蘭、徐錦江、敖志君、秦沛、劉青雲
警花肉搏強姦黨
方中信、李綺霞、陳惠敏
陸小鳳傳奇之鳳舞九天
孟飛、楊鈞鈞、林煒、李志希、關聰
劉德華、李嘉欣、劉倩怡、鄒靜、谷德昭、葉廣儉
97古惑仔戰無不勝
鄭伊健、陳小春、莫文蔚、林尚義、張耀揚、吳君如、尹揚明、謝天華、張文慈
羅蘭、苑瓊丹、黃美棋
單元：《最後晚餐》
火燒島之橫行霸道
吳奇隆、金城武、樓學賢、吳孟達、趙自強、陳松勇、黃一飛
林海峰、徐子淇、張達明、伍詠薇
張智霖、李若彤、陳法蓉
98古惑仔龍爭虎鬥
鄭伊健、錢嘉樂、李兆基、吳君如、尹揚明
陳曉東（爛鬼東）
王敏德、周海媚、車沅沅、李燦森、張耀揚、譚耀文
吳鎮宇、伍詠薇、張堅庭、黃佩霞、楊千嬅、王合喜、林尚武
人肉叉燒包II之天誅地滅
張錦程、孫佳君、羅蘭、楊梵
風雲：雄霸天下
郭富城、鄭伊健、千葉真一、楊恭如、鄭丹瑞、黎耀祥、張耀揚、舒淇
張錦程、吳辰君、徐錦江、李兆基
香港第一兇宅
黎姿、羅蘭、張玉珊、林尚義
蔡少芬、謝天華、陳展鵬、高雄
邪教檔案之末日風暴
霍秋（神婆秋）
古天樂、麥長青、連凱、關寶慧、鄭浩南
曾志偉、張慧儀、林尚義、張文慈、苑瓊丹、李兆基、羅蘭
臺：威而鋼之雄霸天下
【配音】谷巴
謝霆鋒、葉佩雯、陳百祥、鄭則士、吳國敬、岑建勳
強姦終極篇之最後羔羊
張家輝、關秀媚、朱茵、吳毅將、姚樂怡、苑瓊丹
劉德華、石田光、瞿穎、黃磊、黃百鳴、伍詠薇、陳芷菁、何嘉莉
甘神父（甘仔）
李麗珍、李康生、謝君豪、鮑起靜
張文慈、尹天照、麥景婷、吳廷燁
黑道風雲之收數王
張家輝、吳鎮宇、李燦森、羅冠蘭、惠天賜、海俊杰
鄭伊健、林曉峰、吳鎮宇、鄭浩南
神經華（牧師）
李燦森、黃家諾、陳惠敏、劉家輝
姚樂怡、莫家堯、張達明、湯寶如、張同祖、雷宇揚
吳克安（黑毛）
陶大宇、莫家堯、林美貞、雷宇揚
臺：地下規則
黑社會檔案之黑金帝國
彭丹、陳惠敏、午馬
劉德華、古天樂、譚耀文、劉錫賢
山狗1999
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吳鎮宇、張耀揚、林雪、呂頌賢、高雄、任達華
古惑仔激情篇洪興大飛哥
麥家琪、林子善、黎駿
陳展鵬、文頌嫻、梁雪湄、韓馬利
羅禮賢、劉德華、李力持、錢嘉樂、黃子華、袁詠儀、張智霖
趙文卓、黎姿、李燦森、龍方、麥景婷、鄭佩佩、劉家榮、惠英紅
甘紹班（金大班）
王敏德、黎耀祥、齊沚瑤
錢嘉樂、劉永、張雅欣
李燦森、黃月明、陳鍵鋒
友情歲月山雞故事
陳小春、梁詠琪、李泳豪、陳柏諭、謝天華、朱永棠、吳君如、尹揚明
臺：燃情歲月
張達明、田蕊妮、黎姿、王合喜、謝天華
吳鎮宇、關海山、張達明
臺：高校教師