ticoAg/ChineseCorpus-Kaggle-fanti huggingface dataset:
在過去，是一門藝術。一個小心翼翼的裁縫可以將破口修補的完全看不出來。當今，衣服被視為消耗品。大規模生產的服裝比起修補衣服的手工費用更低。因此許多人寧愿再買新衣也不愿修補衣服。
用過的不能穿的衣服可以被用來制作、抹布、地毯、繃帶，以及其他很多家用的需要。舊衣物還可以被回收用于造紙。質量較好的舊衣物也會被大量收集、處理、分類后運送到貧窮國家繼續使用。
*  The Internet Public Library - Clothing resources
*  La Couturière Parisienne
*  Japanese scientist invents 'invisibility coat' - BBC News
*  German Hosiery Museum (English language)
*  apparel directory
毛利語使用人口的分布，根據2013年調查結果
毛利語（，也被稱為te reo，「語言」之意）是新西蘭原住民毛利人的語言、也是紐西蘭的三種官方語言之一，另兩種是英語和手語。毛利人從太平洋諸島來到紐西蘭之後、語音基本上變化很少。基本上各地的人都可以溝通無礙。
毛利人原來沒有文字，后來英國移民來到，採用拉丁字母拼寫毛利語言，毛利語只有15個字母，分別如下：
* 母音：A, E, I, O, U
* 子音：H, K, M, N, Ng, P, R, T, W, Wh
當中“R”是顫音、“Wh”基本上發/f/音或/Φ/音、但北部亦有發/h/音或/''h''w/的。
毛利語亦有地區性的方言，比較普遍的有 Tainui 和 Waikato 方言。
Rāhina
Wenerei
Rāpare
Paraire
Rāmere
Rāhoroi/Hāterei
Rāhoroi
Rātapu/Wiki
Rātapu
Hānuere
Kohi-tātea
Pēpuere
Hui-tanguru
Poutū-te-rangi
āperira
Paenga-whāwhā
Haratua
Pipiri
Hōngongoi
ākuhata
Here-turi-kōkā
Hepetema
Mahuru
Oketopa
Whiringa-ā-nuku
Whiringa-ā-rangi
Tīhema
Hakihea
Kia Ora: 你好
Morena: 早安
Po marie: 晚安
Ko wai tō ingoa: 你叫甚麼名字？
Ko___tōku ingoa: 我的名字是___
No___ahau: 我在___來
Haere mai: 歡迎
Haere ra: 再會
''Ko te katoa o ngā tāngata i te whanaungatanga mai e wātea ana i ngā here katoa; e tauriterite ana hoki ngā mana me ngā tika. E whakawhiwhia ana hoki ki a rātou te ngākau whai whakaaro me te hinengaro mōhio ki te tika me te hē, ā e tika ana kia meinga te mahi a tētahi ki tētahi me ma roto atu i te wairua o te noho tahi, anō he teina he tuakana i ringa i te whakaaro kotahi.''
漢譯：人皆生而自由；在尊嚴及權利上均各平等。人各賦有理性良知，誠應和睦相處，情同手足。（《世界人權宣言》第一條）
* Biggs, Bruce (1994). ''Does Māori have a closest relative?'' In Sutton (ed.)(1994), pp.&nbsp;96–105.
* Biggs, Bruce (1998). ''Let's Learn Māori''. Auckland: Auckland University Press.
* Biggs, Bruce. 1988. Towards the study of Maori dialects. In Ray Harlow and Robin Hooper, eds. ''VICAL 1: Oceanic languages. Papers from the Fifth International Conference on Austronesian linguistics. Auckland, New Zealand. January 1988'', Part I. Auckland: Linguistic Society of New Zealand.
* Bauer, Winifred (1997). ''Reference Grammar of Māori''. Auckland: Reed.
* Bauer, Winifred. 1993. ''Maori''. Routledge. Series: Routledge descriptive grammars.
* Clark, Ross (1994). ''Moriori and Māori: The Linguistic Evidence''. In Sutton (ed.)(1994), pp.&nbsp;123–135.
* Harlow, Ray. 1996. ''Maori''. LINCOM Europa.
* Harlow, Ray (1994). ''Māori Dialectology and the Settlement of New Zealand''. In Sutton (ed.)(1994), pp.&nbsp;106–122.
*  Māori Language Act 1987
*  korero.maori.nz  Māori language educational resources
*  Ethnologue report for Maori
*  Māori Language Commission  (sets definitive standards).
*  English and Māori Word Translator, originally developed at the 奧塔哥大學.
*  Ngata Māori–English English–Māori Dictionary from Learning Media; gives several options and shows use in phrases.
*  Collection of historic Māori newspapers
*  Maori Phonology
*  maorilanguage.net  Learn the basics of Māori Language with video tutorials
* Microsoft New Zealand Māori Keyboard
*  Maori Language Week (NZHistory)  - includes a history of the Māori language, the Treaty of Waitangi Māori Language claim and 100 words every New Zealander should know
*  Huia Publishers , catalogue includes ''Tirohia Kimihia'' the world's first Māori monolingual dictionary for learners
*  IMDb website; Māori language films
*  Publications about Māori language  from Te Puni Kōkiri, the Ministry of Māori Development
香港金融管理局（簡稱金管局；，縮寫：）是獨立於香港政府運作的政府部門，是香港的中央銀行機構，於1993年4月1日成立，由外匯基金管理局與銀行業監理處合併而成，負責香港的金融政策、銀行、貨幣及外匯基金管理，直接向財政司司長負責。其關連機構包括香港按揭證券有限公司、香港印鈔有限公司、香港金融研究中心、香港銀行同業結算有限公司及外匯基金投資有限公司。現任金融管理專員（通稱總裁）余偉文。
金管局是香港政府架構中負責維持貨幣及銀行體系穩定的機構，獨立於公務員體系，其主要職能為：
*在聯繫匯率制度的架構內維持港元貨幣穩定
*促進金融體系，包括銀行體系的穩定與健全
*協助鞏固香港的國際金融中心地位，包括維持與發展香港的金融基建
金管局的政策目標為：
*在聯繫匯率制度的架構內，透過外匯基金的穩健管理、貨幣政策操作和其他適當措施，維持貨幣穩定；
*透過規管銀行業務和接受存款業務，以及監管認可機構，促進銀行體系的安全和穩定；及
*促進金融體系，尤其是支付和結算安排的效率、健全性與發展。
* 任志剛（1993年4月1日 － 2009年9月30日）
* 陳德霖（2009年10月1日 － 2019年9月30日）
* 余偉文（2019年10月1日 － ）
**處置機制辦公室專員：簡賢亮
**助理總裁（機構拓展及營運）：蘇家碧
**助理總裁（風險管理及監察）/首席風險官（外匯基金投資辦公室）：劉慧娟
**助理總裁（銀行操守）：區毓麟
**助理總裁（銀行政策）：何漢傑
**助理總裁（銀行監理）：陳景宏
**助理總裁（法規及打擊清洗黑錢）：朱立翹
***首席投資官（公開市場）：陳兆倫
***首席投資官（私募市場）：陳家齊
**助理總裁（貨幣管理）：劉中健
**助理總裁（金融基建）：鮑克運
**助理總裁（經濟研究）：張麗玲
香港金融管理局總部位於中環金融街8號的國際金融中心二期。總部內設有金管局資訊中心（位於55樓），於2003年12月1日啟用，免費開放給公眾參觀。中心內設展覽館與圖書館。展覽館介紹該局的主要政策目標及各項職能。展覽館分為4個部分：「香港貨幣」部分介紹香港貨幣及銀行體系發展、「政策」部分講述金管局運作、「專題」部分介紹一些金融課題、「歷史長廊」介紹香港貨幣及銀行發展史。而圖書館收藏與中央銀行有關課題的書籍、期刊及其他文獻，館內設影印機及打印機以供使用。2015年金管局拍攝新一輯廣告，並邀得精明女強人「Do姐」鄭裕玲出任代言人。
File:Hong Kong Monetary Authority Reception.jpg|香港金融管理局總部
File:Hong Kong Monetary Authority 1.jpg|香港金融管理局位於民耀街的入口
File:2ifc.jpg|香港金融管理局總部所在大廈 - 國際金融中心二期
File:HKMA Coin Cart.JPG|香港金融管理局收銀車
香港金融管理局運作兩輛收銀車，定期到全港各區收集市民積存的硬幣，提供免費找換服務，讓市民化零為整，再增值至八達通卡或電子錢包等。它是全球首個系統性流動硬幣收集計劃，由金管局原創。從2014年10月投入服務至2019年3月，收銀車已經收集硬幣達4.6億枚。
收銀車收集到的硬幣會先經解款公司人員分類，再運往銀行金庫，仍然簇新的硬幣會回流市面，舊款的會收回。殘缺的硬幣會送往英國或加拿大等地的鑄幣廠熔解，再將金屬循環再用。如金管局每月監察貨幣流通量時察覺到硬幣流通不足，便會重新鑄幣，平均來說不會以多於1毫成本鑄造1毫硬幣，硬幣收集計劃有助當局節省另行鑄幣的費用。
*2018年9月30日，香港金融管理局推出快速支付系統「轉數快」，但運作不足1個月便出現轉帳支付漏洞，有苦主遭騙徒藉系統，銀行戶口被非法轉走存款10萬元。金管局副總裁李達志在10月30日稱涉及金額達40多萬，強調與系統保安無關。
*2019年3月27日，金管局宣布向Livi VB Limited（中銀香港、京東數科及怡和策略控股合資）、SC Digital Solutions Limited（渣打香港、香港電訊、電訊盈科及攜程金融合資），以及眾安虛擬金融有限公司（眾安在線及百仕達集團合資）三家授予經營虛擬銀行的銀行牌照，牌照於同日生效，預期已獲發牌照的虛擬銀行的服務可於6至9個月內正式推出，而發出上述虛擬銀行牌照後，香港持牌銀行數目增至155間。
*2019年4月10日，金管局宣佈向Welab Digital Limited (WDL)授予經營虛擬銀行的銀行牌照，牌照於同日生效，預期已獲發牌照的虛擬銀行的服務可於6至9個月內正式推出，而發出上述虛擬銀行牌照後，香港持牌銀行數目增至156間。
*2019年5月9日，金管局宣佈向螞蟻商家服務(香港)有限公司（螞蟻金服旗下）、貽豐有限公司（騰訊、工銀亞洲、港交所、高瓴資本聯同Perfect Ridge Limited持有人鄭志剛合資）、洞見金融科技有限公司（小米集團與AMTD Group尚乘集團合資）及平安壹賬通有限公司（中國平安保險旗下）授予經營虛擬銀行的銀行牌照，牌照於同日生效，預期已獲發牌照的虛擬銀行的服務可於6至9個月內正式推出，而發出上述虛擬銀行牌照後，香港持牌銀行數目增至160間。
*2019年6月26日，金管局成立金融學院，以培養金融領袖人才、推貨幣與金融研究（包括應用研究）為目標。
*2020年11月2日，金管局將推出新基建平臺CDI ，使銀行可在用戶許可的情況下獲取數據，令數據分享更容易，以提升銀行效率及減低成本，亦可以特別是中小企客戶獲得更便利的金融服務。
category:香港金融機構
何紫，出世後只有乳名何蝦仔，直至他大約十歲才改名何松柏，香港兒童文學作家。其筆名何紫是取于女兒何紫薇之名。
何紫1938年生於澳門，三歲時隨母親移居香港，不幸遇上香港淪陷，其父慘被日軍捉去作針藥試驗後死亡。1959年於培僑中學畢業後在該校任職教師三年，自1966年開始在《華僑日報》兒童版發表故事，描述當時的兒童在生活上和學習上遇到的各種挑戰。這些短篇後來結集成為《40兒童小說集》、《兒童小說新集》、《兒童小說又集》等書，從1980年代開始一直伴隨著當地的兒童成長，對香港的基礎教育有極深遠的影響。
何紫在1981年創辦山邊社，擔任社長及總編輯，主要出版兒童及青少年讀物，絕大部分由他親自審稿、排版、設計和督印。同年，他又與幾位志同道合的朋友，組織香港兒童文藝協會推動香港兒童文學，並擔任該會的創會會長，任內曾創辦「香港兒童文學節」及提倡設立「兒童文學創作獎」 。
1986年，何紫有感香港沒有供青少年閱讀的文學雜誌，於是創辦《陽光之家》月刊，由阮海棠擔任編輯。
1990年底，52歲的他確診患上末期肝癌，他一向不煙不酒，相信癌病是長年累月積勞下身體發出的警號。在病患期間仍寫下《我這樣面對癌病》、《少年的我》、《成長路上的足印》、《給中學生的信》、《給女兒的信》、《做個好爸媽》、《心版集》、《何紫情懷》等多部著作。1991年7月，他與妻子接受洗禮，終於同年11月放下筆桿，安息主懷。何紫去世後，山邊社重編了《何紫兒童小說系列》。
何紫的寫作風格是：散文
何紫在他的小說裡，多次提及1970年代的青少年問題。當中主要有三合會|黑，並要求他們向家人或同學勒索。故事中的學生因為不知怎樣抗拒，所以主動要求學校或補習社把他們退學。老師當時苦於沒有其他辦法，亦只能照辦。這些文章對當時社會產生很大的迴響，亦間接促使警方研究解決問題的方案。直到現在，警方仍不時派“臥底”進學校就讀，以方便瞭解黑勢力在校園的活動。
另一個問題，是“不良刊物”對學童的身心發展。當中，他主要針對的是《小流氓》及一批“跟風”的出版物。在1970年代初期，小流氓非常受歡迎：一方面它寫實的反映諸如觀塘、秀茂坪等各新市鎮的真實一面，二來幾個主角勇於挑戰地方土豪惡霸的“鬥心”亦為當時社會低下階層所欣賞。然而，它亦帶來不少社會問題：一來故事對暴力及色情極力渲染，把對方「打爆」、打死都是等閒之事，亦宣揚以暴易暴，而當中的女性不時亦只-{}-身穿三點式或內衣褲，而且不時都被打傷。另一方面，當時有不少小學生閱讀過這本漫畫之後，利用三位角色對付壞人的方法，或仿照壞人對待故事內其他角式，以對待家人或同學。這些行為包括：逼人飲尿、把對方的頭塞進馬桶內、鞭打甚或毆打之類。何紫多次在故事內責斥這些“不良刊物”，或讓故事中的老師把不良刊物張貼在課室黑板上讓學生評論，或把故事中寫下結局，讓讀者得以反省。
何紫在故事中亦提及不少對當時香港教育的期望及改革建議，當中有不少都曾經實行。例如：何紫在一篇講述父母如何教子女處理一些“布縮水”之類的“奸商數學問題”，曾建議用一些吸引小朋友的卡通人物的生活小問題來取代，以提高學童的學習動機。這見解現時在香港都被普遍採納。不過，亦有家長或教師指這種做法會使學習與生活脫節，並提倡回復當年的教學方式。這從一本志堅出版社出版的數學練習從1970年代風行至今達40多年，並一直被香港多家“名校”的老師支持而可見一斑。另外，他的部份故事亦被收入今日香港中、小學的中國語文科讀本內。
*《40兒童小說集》（1973年1月）
*《成長路上的足印──何紫獻給少年的新小說》
Wh是紐西蘭毛利語的一個二合字母，代表著  音。
這個字母其實在不同的族群有不同的讀法，最普遍的讀法是  音、 音。但在北島的北部，當地有部份原居民把這個音讀作  音 或  音。由於歐洲移民來到紐西蘭的時候，最先接觸到這些居民，所以他們就把這個音轉寫成為“Wh”。直到後來，才發現原來大多數人都把這些有“Wh”的字讀成  音。
在英語中，該二合字母通常發音。
池陽郡齋，南宋池州刻書坊，尤袤主持。
淳熙七年（1180年）刊刻《山海經》十八卷（現藏北京圖書館）、淳熙八年（1181年）刊刻《文選李善注》六十卷，《考異》一卷，《文選》雙字三卷，《昭明太子集》五卷，今皆譽為善本。
分類:池州文化史
分類:安徽文化史歐洽塔（，）是原產於西班牙瓦倫西亞的一種飲品，其原料包括扁桃、大米、大麥和油莎草的塊莖。
''左邊的杯子內即是西班牙的Horchata''
在西班牙，這種飲料通常被歸類為''orxata de xufes(horchata de chufas)''，由油莎草塊莖、水和糖調配而成。首先創造這種飲品的，是瓦倫西亞地區的居民。通常是冰飲，在吃點心時供應。在瓦倫西亞地區設有這種飲品的審查機關，來確保產品的品質。其中，以Alboraia村優良的製作品質最為出名。發明歐洽塔的是穆斯林，當他們占領西班牙時南部地區時發明了這種飲料。
在墨西哥菜中，歐洽塔是一種以大米為主原料的飲品。雖然這種飲品通常是濃稠的白色，但不一定需要牛奶，用扁桃代替也有一樣的效果。其它原料通常包括糖、肉桂、青檸、橘子和香草。墨西哥的歐洽塔通常是在自家製作，但現在也有即溶粉末和即飲包裝在市面上販售。在美國，墨西哥餐廳供應的歐洽塔反而比西班牙歐洽塔（''horchata de chufas''）更為人所知。
厄瓜多的歐洽塔和墨西哥類似，但使用芝麻來替代扁桃，且不使用大米，顏色為半透明的紅色。在薩爾瓦多，歐洽塔通常不僅用芝麻調味，還使用可可和肉桂。為了保護人類健康、防止可能誤導或欺詐消費者的行為，2006年3月17日，薩爾瓦多國家科學技術委員會公布了制備歐洽塔飲料的的強制標準。
這種飲品的名字來自於加泰羅尼亞語的''orxata'', 可能是來自''ordiata''，由''ordi''（大麥）而來。扁桃糖漿在法文和英文（''orgeat''）、義大利文（''orzata''）、蘇利南荷蘭文（''orgeade''）中，語源也相同，但是其中沒有一個是用大麥製成的。
而根據民間傳說，''orxata''這個字是來自於阿拉貢王國（Aragón）的國王海梅一世（Jaime I）。在他征服瓦倫西亞之後，有個阿拉伯女孩給了他一杯歐洽塔。據說他大叫：''Això és or, xata!''（這是黃金啊，姑娘！）。
*  墨西哥歐洽塔的食譜(1)  英文
*  墨西哥歐洽塔的食譜(2)  英文
*  歐洲歐洽塔及其類似飲品的介紹(附有18世紀的歐洽塔做法)  英文
-{H|zh:余;zh-cn:余;zh-tw:余;zh-hk:余;}-
《封神演義》，俗稱《封神榜》，又名《封神傳》、《商周列國全傳》、《武王伐紂外史》，是一部中國神魔小說，約成書于隆慶、萬歷年間。
關于作者，一說是明朝的許仲琳（或作陳仲琳），也有人認為是明代道教學者陸西星，另一說為王世貞一夜寫成，亦有人說是吳三桂的部下。
《封神演義》全書共一百回。故事由商紂王題詩調戲女媧、蘇妲己進宮魅惑紂王開端，以姜子牙輔佐周武王伐紂的中國歷史為背景，描寫了商朝與周朝的對抗，以及闡教、截教諸仙鬥智鬥法、破陣封神的故事，最後以姜子牙封諸神和周武王封諸侯做結尾。情節融合了當時的史實人物和神話人物，包括人類、道士、神仙和各種妖精，情節虛實交錯，奇幻色彩濃厚，塑造了許多鮮明的人物形象。
其原型最早可追溯至南宋的《呂望興周平話》（《武王伐紂白話文》），可能還參考了《商周演義》、《昆侖八仙東游記》等。
《封神演義》的世界分為「仙界」和「人界」。道教始祖鴻鈞老祖有三名弟子，太上老君、元始天尊和通天教主。太上老君創人道教；人類出身的道士、神仙屬於闡教，在崑崙山上修行，以元始天尊為教主；除少數人類之外，許多動物、植物經過修練成精後則加入截教，奉通天教主為尊。雖然闡教與截教都屬鴻鈞老祖門下，但闡教認為截教的門人並非正派，因此兩派互相對立，有道是「一道傳三友，二教闡截分」。故事中另外還有一派西方教，暗指佛教的前身。
《封神演義》的舞臺是西元前十二世紀的中國，當時統治中國的商朝正走向衰敗的局面，末代君主紂王題詩調戲女媧娘娘，憤怒的女媧差遣千年狐貍精、玉石琵琶精和九頭雉雞精進入宮中，魅惑紂王以斷送商朝。狐貍精化身為冀州侯蘇護之女蘇妲己，和紂王成天享樂，敗壞國家制度。於是，叛變商朝的西伯侯姬昌率領眾人與商朝對抗，最終建立了新的王朝：周朝。而另一方面，仙界則正逢一千五百年一次的殺劫，不得不殺生以渡此劫。趁著凡間混亂之際，仙界也開殺戒，為此，三教共同訂立了「封神榜」，這塊榜單上有三百六十五個名，記載著將被冊封為神祇的人、仙、道士或妖精，藉此將符合條件者都封為神祇。故事的主角姜子牙便是受了天命，輔佐周文王和周武王討伐紂王，並執行封神的崑崙山道士。
殷商末年，紂王當政，紂王在女媧聖誕，率百官往女媧宮進香時，見女媧聖像國色天香，便題詩一首。女媧回宮後見紂王題詩褻己，十分憤怒，便喚來軒轅墳千年狐貍精、玉石琵琶精、九頭雉雞精，命三妖惑亂君心，斷送成湯江山。千年狐貍精殺死冀州侯蘇護之女蘇妲己，化身為她入宮誘惑紂王，使紂王沉迷酒色，百姓苦不堪言。儘管煉氣士雲中子、姜皇后以及商容、梅伯等忠臣勸諫紂王，但由於妲己妖言惑君，兩位奸臣費仲、尤渾又推波助瀾，使得梅伯遭炮烙之刑處死，姜皇后遭剜目後氣死，商容則自認有負社稷，撞石柱自盡。這些動盪讓武成王黃飛虎開始違抗紂王旨意，也逼得二位太子殷郊、殷洪潛逃出宮，進而被十二仙中的赤精子和廣成子帶回山中收作徒弟。但紂王並沒有就此罷休，他聽取費仲之策，將四大諸侯誆進都城，打算斬草除根，東伯侯姜桓楚和南伯侯鄂崇禹因此而死，而西伯侯姬昌以卜卦逃過死劫。這一部分還介紹了姬昌的第一百個兒子雷震子，他在風雷過後誕生，被姬昌收做義子後又被雲中子帶走、收作徒弟。
哪吒是陳塘關總兵李靖的第三個兒子，是太乙真人的法寶靈珠子下世，出生時便穿戴法寶，被太乙真人收作徒弟。哪吒七歲時在東海口戲水，先後打死龍王敖光的部下李艮和太子敖丙，讓李靖極為不滿。哪吒不願連累爹娘，便剖腹剜腸贖過。殷氏擔憂哪吒魂魄無棲，瞞著李靖造哪吒的行宮，李靖得知後憤而燒毀行宮，哪吒只得回去找師父。太乙真人讓哪吒以蓮花為憑再度降生，又傳他多件法寶。哪吒隨後回陳塘關要殺李靖，但被李靖以燃燈道人傳授的寶塔所制伏。父子倆和好後隨各自的師父修行，並在之後協助姜子牙作戰。
姜子牙自三十二歲起上山學道，儘管虔心修道四十載，卻沒有成仙之才，只有人間之福可享。其師元始天尊要他下山封神，輔佐明主。姜尚下山後投靠義兄宋異人，和馬氏成親，並賣起笊籬和麵粉，但皆做不成生意。宋異人知姜子牙懂風水，便讓他開相命館。姜子牙料事如神，名號轟動朝歌，又識破玉石琵琶精的原形，讓紂王授他欽天監一職。妲己見妹妹飽受痛苦，便刁難姜子牙建造華美的高臺「鹿臺」，實則是要殺他。姜子牙借水遁逃跑後，崇侯虎接下此職。而馬氏知道丈夫辭官後怪他沒出息，兩人就此離異。姜子牙離開宋家莊，遇見因不願造鹿臺而逃的百姓，便用土遁送百姓到西岐避難。而妲己則是將琵琶放在摘星樓上吸收日月精華，待五年後讓她化身為美女王貴人入宮惑紂。而妲己除鹿臺之外，又造蠆盆、建酒池肉林，逼得忠臣膠鬲在諫君後自盡，楊任被挖去雙目。之後，清虛道德真君救活楊任，令他輔佐周王。
姬昌已在牢裡度過七年，其長子伯邑考打算進貢祖傳珍寶來代父贖罪。妲己見伯邑考年輕俊美，卻又留他不下，便謊稱伯邑考調戲自己。伯邑考忍無可忍、動手弒君，失敗後妲己將他剁成肉醬，騙姬昌吃下。精通易數的姬昌早知盤中餐是兒子的肉，但抗命會惹殺身之禍，只好忍痛食子。姬昌次子姬發得知後，按散宜生之策買通費仲、尤渾，讓他們在紂王耳邊美言幾句，紂王便釋放了姬昌。姬昌出逃之事敗露，紂王差殷破敗、雷開領兵捉拿逃官。雲中子令雷震子下山助父，雷震子輕易將殷、雷二人的兵馬嚇退。姬昌回到西岐，想起伯邑考時不覺作嘔，嘔出三隻兔子。之後、姬昌欲造「靈臺」以占風候、驗民災，靈臺建好後的夜裡，姬昌夢見了飛熊，散宜生告訴姬昌，這是周將大興的預兆。
姜子牙自從棄卻朝歌後便在渭水以針垂釣，樵夫武吉笑他以針釣魚，姜子牙道自己是在釣王侯，又說武吉將會殺人。起初武吉不信，但他到西岐賣柴時不慎打死了王相，本來要被處刑，但他拜姜子牙為師後，姜子牙授他保命法逃過死劫。光陰似箭，一日文王率文武至南郊遊玩，聽聞武吉歌聲，並自他之口得知姜子牙這一奇人。文王認為姜子牙定是自己夢中的飛熊，便聘請姜子牙為右靈臺丞相。周文王親自給姜子牙拉車，走了八百多步，姜子牙便推算周朝能持續八百年。其後，姜子牙治國有方，安民有法，西岐百姓安居樂業。
紂王和妲己蒞臨完工的鹿臺，為取信紂王，妲己回軒轅墳讓狐子狐孫在月圓之夜化身為神仙，營造眾神降臨鹿臺之感。紂王見神仙降臨，龍心大悅，但隨侍的比干卻覺得狐騷臭不可聞，便將此事告知黃飛虎。黃飛虎命家將尾隨狐貍精回巢，再放火燒燬狐貍窩。比干剝了狐貍皮，做成襖獻給紂王。此舉讓妲己甚是痛恨，便裝病要吃珍奇心臟「玲瓏心」治病，又讓九頭雉雞精化身為自己的義妹胡喜媚，喜媚告訴紂王宮內僅比干有玲瓏心。比干知死難臨頭，想起先前姜子牙交給自己的簡帖，按內容所說飲下符水護五臟。剖腹取心後，比干出了午門，聽見一老婦叫賣無心菜，便問她「人若是無心，如何？」，老婦答：「人若無心，即死」，比干聽了鮮血四濺而亡。
聞仲是商紂時的太師，長年遠征北海，歸來見到紂王貪戀酒色，便下令毀炮烙、酒池和蠆盆，又啟程往東海平亂。太師走後，紂王故態復萌。話分兩頭，姜子牙派南宮適率兵至崇城討戰，最終拿下侯虎父子，但姬昌見了侯虎首級後神魂不定，不久後便薨逝，後謚為周文王。姜子牙立姬發為武王。時逢元旦，黃飛虎的元配賈氏入宮朝賀，由於君見臣妻有違禮節，而妲己對黃飛虎懷恨在心，便設計讓紂王駕到。紂王見賈氏風姿綽約，便出手調戲她，賈氏不堪受辱，跳摘星樓自盡。西宮的黃貴妃是黃飛虎之妹，聽聞嫂嫂被妲己害死，痛打妲己和紂王數拳，遭紂王扔下樓而死。黃飛虎聞訊後決心造反，聞太師自東海歸來，聽聞此事後便出兵追黃飛虎，而飛虎等人又先後遭陳桐、陳梧、黃滾、韓榮、余化等將士阻攔。所幸清虛道德真君派黃飛虎長子黃天化下山救父，賈氏亦顯靈救了飛虎。黃家眾將最終歸順西岐，周武王封他做開國武成王。
聞太師先後派遣晁田、晁雷、風林、張桂芳等多位部將出擊，皆不能取勝。姜子牙擔憂朝歌又將派大批人馬，故先上崑崙請救兵，但他一時大意，被師弟申公豹迷惑，差點燒了封神榜、投商滅周，幸虧南極仙翁相助才讓封神榜安然無恙。申公豹臨別前發下豪語，要讓西岐化成血海。之後，姜子牙前往東海收軒轅總兵官柏鑑，讓他在岐山督造封神臺。聞太師請來九龍島四聖助陣，這四人坐騎皆是奇獸，姜子牙的凡馬嚇得癱軟，只得二上崑崙山。元始天尊把四不相給姜子牙做坐騎，又授他打神鞭做武器。之後，九龍島四聖和風林都被擊死，張桂芳知不能取勝後，提槍自盡。聞太師又派魯雄、費仲、尤渾上陣，但三人皆遭姜子牙作法凍死。聞太師再派魔家四將（魔禮青、魔禮紅、魔禮海、魔禮壽）上陣，雙方起初僵持不下，但魔家四將各有法寶，姜子牙等人節節敗退。此時黃天化和玉鼎真人的徒弟楊戩前來助陣，楊戩通曉變化，他殺死魔禮壽控制的怪獸花狐貂後，偽裝成花狐貂，待四將熟睡後把他們的法寶全數偷走，而黃天化用師父傳他的攢心釘接連將四將釘死。
聞太師在黃花山收了四位部將，又前往金鰲島請十天君助陣，這十位天君各有玄妙陣法。姚天君首先擺開落魂陣，他紮草人企圖咒死姜子牙，姜子牙的魂魄差點因此飄往封神臺，所幸被太上老君救回。眾上仙見姜子牙歷劫歸來，對破十絕陣都沒有把握，此時燃燈道人前來相助，眾人便決定由他任主將。會陣當日，十天君對上十二仙，先由秦天君擺開天絕陣，入陣者會被雷鳴震碎全身，但遭廣法天尊以遁龍樁制伏。趙天君擺出地烈陣，入陣者將受雷火侵襲，懼留孫用綑仙繩縛住趙天君後，遂破此陣。董天君擺出風吼陣，入陣者會受風中利刃切削而死，在向度厄真人取得定風珠後，陣法被慈航道人所破。袁天君擺出寒冰陣，普賢真人入陣後用金光把銳利冰刀溶化，再用吳鉤劍斬殺袁天君。金光聖母擺出金光陣，入陣者會被金光化為膿血，廣成子入陣後用番天印打死金光聖母。孫天君設下化血陣，入陣者會化作血水，太乙真人入陣後用九龍神火罩殺死孫天君。聞太師見六陣被破，便至峨嵋山請趙公明襄助。
趙公明出戰後一鞭打死了姜子牙，法寶定海珠亦力壓五位上仙，但卻不敵五夷山散人蕭升、曹寶，敗至三仙島找三位妹妹借金蛟剪和混元金斗兩件法寶。姜子牙被廣成子用仙丹救活，而雲遊四方的陸壓道人也前來助姜子牙，陸壓用釘頭七箭書把趙公明射死，十天君只好再度擺陣。白天君擺開烈焰陣，入陣者受三昧真火灼燒，陸壓入陣後用葫蘆殺死白天君。姚天君設下落魂陣，入陣者傾刻便魂飛魄散，赤精子入陣後用陰陽鏡一照，殺死姚天君。王天君擺出紅水陣，入陣者若碰到陣中紅水將化為血水，道德真君乘蓮花入陣，用五火七禽扇把王天君搧成紅灰，遂破此陣。張天君設下紅沙陣，入陣者將被飛砂碎骨而死，周武王親自出面破陣，在陣中受命定的百日之苦。三仙島的三位仙姑受申公豹之託，出島助聞太師，她們一度擒住陸壓，卻被他成功脫逃。三仙姑擺開兇險的九曲黃河陣，此陣把崑崙十二仙盡數困住，姜子牙只得請元始天尊和太上老君出面破陣。之後，南極仙翁入紅沙陣，用玉如意擊中張天君後心，破陣後把武王救出。聞太師見十陣俱遭破解，只得敗至岐山，卻沿路遇伏，最終誤上絕龍嶺，被雲中子用通天神火柱燒死，為國捐軀。
申公豹再尋仙客替聞太師復仇，他煽動十二仙懼留孫之徒土行孫偷師父的綑仙繩，下山做討伐西岐的鄧九公的部將。起初，鄧九公見土行孫又矮又醜，便讓他做督糧官，但在鄧九公敗給西岐軍、女兒鄧嬋玉又被楊戩放哮天犬咬傷後，他才想起土行孫，便讓他做主帥。土行孫以地行之術和綑仙繩連勝哪吒、黃天化等大將，鄧九公十分欣喜，打算將嬋玉許配給他。但土行孫卻在行刺姜子牙時失手，後被懼留孫制伏，歸順西岐。而姜子牙利用土行孫和鄧嬋玉的姻緣，讓鄧九公只得棄商投周。紂王聞奏後，再派蘇護、張山和李錦出兵討伐，期間又有煉氣士呂岳、蓬萊島羽翼仙相助，但皆戰不勝西岐軍。蘇護見大勢已去，便同鄭倫一起歸周，而呂岳敗回九龍島，羽翼仙則是被燃燈道人降伏。
殷郊和殷洪是商紂王之子，由皇后姜氏所生，殷郊本為太子，殷洪為郡王。在妲己設計害死姜皇后後，二位王子被以預謀弒君的罪名判了死刑，後來兩人被闡教仙人所救，修道有成，各自從師父手中領了法寶，下山輔佐周武王。殷洪下山後，被申公豹所誘，改變心意與周為敵，雖有一氣仙馬元襄助，仍被赤精子以太極圖化成飛灰。由於封神榜上無馬元之名，準提道人便將他接引至西方。另一方面，殷郊拜別師尊後收了溫良、馬善二位部將，申公豹卻以殷洪慘死的事激他與姜子牙作對，殷郊憤而幫助殷朝。火龍島焰中仙羅宣出面助他，但羅宣不敵龍吉公主，最終被李靖用寶塔燒死。而殷郊則被姜子牙和燃燈道人所敗，受犁耕而死。紂王傳旨命洪錦出征，洪錦不敵龍吉公主，本要被她殺死，但月合老人說兩人有緣，兩人便擇日成親。
姜子牙登臺行拜將大禮後，便率兵往朝歌進軍。孔宣在金雞嶺阻攔，他背後有五道神光，見者昏迷，而他的部將高繼能放蜈蜂殺死黃天化，黃飛虎為子報了仇，而孔宣則與西方教有緣，被準提道人帶至西方。在佳夢關前，廣成子殺死多寶道人門下的火靈聖母，把她的金霞冠繳還碧遊宮，因此和截教門人齟齬，埋下往後萬仙陣的契機。而姜子牙則在關前對上了申公豹，申公豹用開天珠打傷姜子牙，卻被懼留孫的綑仙繩所縛，他在元始天尊的面前發誓不再阻撓姜子牙，否則將身子塞北海眼。
西岐軍至青龍關，青龍關督糧官陳奇能從口中哈出一股黃氣，鄧九公中此術後滾鞍落馬，遭到斬首。土行孫見狀，令鼻子能哼出兩道白光的督糧官鄭倫上陣，此哼哈二將不分高下，但哪吒和黃飛虎從旁助陣，最終由黃飛虎將陳奇刺死。之後，西岐軍又連敗余化、余元二位道士，以及汜水關守將韓榮之子韓昇，而韓榮在兒子戰敗後墜樓而死。
截教師尊通天教主率領門下弟子擺開誅仙陣。太上老君見師弟阻撓周兵應天命，便一炁化三清，打得通天教主敗退，而誅仙陣亦被元始天尊、太上老君、準提道人、接引道人聯手破之。軍隊一路通過界牌關、穿雲關和潼關，徐蓋棄暗投明歸順大周，徐芳、余化龍父子、法戒、呂岳等多位守官部將和截教門人相繼陣亡和被收服。截教眾仙最終佈下萬仙陣，要與闡教一決高下，而始終與姜子牙作對的申公豹亦在萬仙陣中。雙方仙道各顯神通，戰況甚是激烈。萬仙陣最終被元始天尊、太上老君、接引道人、準提道人聯手破之，正當餘下截教散仙商議如何再起時，三教之祖鴻鈞老祖來至。鴻鈞老祖痛斥通天心生嗔癡，為非作歹，又要三弟子服下丹藥，若三人再有互鬥意圖，則腹中丹藥發作，立即使之斃命。之後，各路仙道各自回宮，元始天尊駕回玉虛宮途中見到逃竄的申公豹，便把違背誓言的他用蒲團捲去塞北海眼。
在西岐進軍期間，紂王和妲己仍持續著殘虐之舉，他們敲碎一老一少的脛骨，比較兩者骨髓的疏密，剖開孕婦的肚子，驗證胎兒性別和面朝方位。西岐軍過了臨潼關，擊敗守將歐陽淳和多位副將。但澠池縣總兵官張奎及其妻高蘭英十分厲害，黃飛虎、崇黑虎、土行孫和鄧嬋玉都命絕於此。眼見戰況如此慘烈，姜子牙只得暫時退之。懼留孫知徒弟戰死後，將調虎離山之計傳予姜子牙等人。張奎中計後被楊戩用指地成鋼符困住，後遭韋護一杵打死，而高蘭英則是命喪哪吒鎗下。
在紂王的重賞下，梅山七怪應求賢之詔，率兵馬迎擊西岐軍。梅山七怪是七位由動物修練而成的精怪，而由桃精、柳鬼化成的精怪高明、高覺，還有巨人鄔文化也來襄助，但高明、高覺、鄔文化皆死在姜子牙手裡，梅山七怪之首袁洪雖與楊戩難分高下，但女媧娘娘傳楊戩山河社稷圖後，楊戩用圖把袁洪困在幻境中。七怪最終皆被斬殺，但周營也折損了鄭倫、楊任、龍鬚虎，還有40多名將領。
西岐軍勢如破竹，更殺死紂王駕下大將殷破敗，不過一時也難以攻破朝歌城。姜子牙擬了稿，讓兵士以箭將告示射入城中，讓百姓知曉紂王的惡行惡狀。半夜時分，百姓大開朝歌城四門，迎接武王的到來。紂王見兵臨城下，只得會兵一戰，在子牙道盡紂王十大罪後，三路諸侯大戰紂王，縱有三位將軍上前助紂，但紂王仍敗回午門。紂王知道天意難回，在與蘇妲己、胡喜媚、王貴人道別後，獨自往摘星樓去。而蘇妲己等三妖則被楊戩等人追殺，途中逢女媧娘娘駕至。女媧痛斥三妖縱慾殺人，殘害忠良。三妖最終被梟首示眾。紂王在摘星樓上見三-{后}-首級，十分哀慟，自焚而死。
周武王命人收拾紂王骸骨，以天子之禮葬之。之後廣散鹿臺之財，施行德政。馬氏聽說自己當年的相公如今享大富貴，羞慚自縊而死，魂魄飛往封神臺。姜子牙知大事已定，便至封神臺冊封眾神。在讀畢元始天尊誥敕後，依序封了三百六十五位正神，完畢後，眾神各去領受執掌。次日早朝，武王登殿，封列國諸侯，而姜子牙則持續輔佐周武王，讓百姓安居樂業，天下太平。
姜子牙是《封神演義》的主角。他的前半生默默無聞，自32歲起上崑崙山學道，拜元始天尊為師，但他並沒有成為仙人的素質，於是在72歲下山，奉師命執行封神的計畫。他先投靠義兄宋異人，娶妻馬氏，在朝歌開命相館維生，後來因火燒琵琶精而獲得官職，但又因拒造鹿臺而棄官逃跑，馬氏也因此與他離異。姜子牙在釣魚時遇見西伯侯姬昌，兩人相談甚歡，姬昌決定聘姜子牙為軍師，由於姬昌的祖父曾預言「聖人將現，周得以興」，所以姜子牙又通稱太公望（祖父（太公）所期望之人）。之後，姜子牙便致力於輔佐姬昌，在姬昌死後繼續輔佐繼位的姬發，並率兵討伐暴虐無道的紂王，最終攻陷首都朝歌，建立新的王朝──周。
姜子牙有元始天尊賜予的法寶打神鞭及座騎四不像，但他並不是依靠戰鬥能力，而是以軍師的身份將敵人追趕至窮途末路。姜子牙在戰事中面臨了七次死亡，三次災厄，但總是能化險為夷，最終成功讓姬發登基為周武王。之後，姜子牙在封神臺上冊封了三百六十五位正神，而姜子牙也因為功績卓著，被周武王封為齊侯。
姬昌是西岐的周國君主，商朝四大諸侯中的西伯侯，姬昌繼承了父親季歷的仁政之風，由於善政親民，許多有能之士都移往西岐。姬昌精通易學，因此預料到受妲己蠱惑的紂王將對自己不利，在獲釋後，姬昌回到西岐並遇見了在水邊釣魚的姜子牙，將他聘為軍師。姬昌在晚年討伐了北伯侯崇侯虎，雖然周軍大獲全勝，但姬昌一見到崇侯虎父子的首級後就被嚇得六神無主，在把遺願和姬發託付給姜子牙後便薨。在姜子牙輔佐姬發成為周武王後，姬昌被追諡為周文王。
紂王是商王朝的末代君王，是帝乙的三子，在帝乙駕崩後繼位。紂王在參拜女媧時見到了女媧聖像，起了色心後便在宮殿的牆壁上題了戲謔的詩，因而使女媧大怒，差遣三隻妖精斷送商的天下。紂王與她們成天享樂，建造鹿臺、酒池肉林等奢華之物，以蠆盆、炮烙等酷刑誅殺忠良，全然不顧天下蒼生死活，最終引起了西伯侯姬昌的叛亂，而黃飛虎、鄧九公等將領也紛紛造反。雖然也有像聞仲般忠心耿耿的臣子，但紂王最後仍失去了天下。在紂王領悟到自己天命已盡後，他在摘星樓自焚而死。紂王死後被封為天喜星。
;千年狐貍精
千年狐貍精是軒轅墳三妖之首，紂王在女媧宮題詩褻瀆女媧後，女媧認定殷商氣數已盡，便派南門外軒轅墳的三個妖精：千年狐貍精，九頭雉雞精和玉石琵琶精進宮魅惑紂王，而千年狐貍精則趁著蘇護將女兒蘇妲己獻入宮中時，殺死蘇妲己並取而代之。她的本性殘忍又淫亂，在取得紂王的寵信後，絲毫不顧女媧娘娘的命令，盡情縱欲殺人，讓商朝國政停滯。太師杜元銑、大夫梅伯等許多忠良的臣子都從旁勸諫紂王，但大多都被妲己想出的刑罰炮烙和蠆盆處死，妲己還同費仲一起陷害姜皇后，導致姜皇后喪命，太子殷洪與殷郊出逃，原宰相商容自盡，趙啟被殺；由於擔心姜皇后的父親東伯侯姜桓楚會造反，妲己慫恿紂王設宴殺死四大諸侯，這場宴會導致東伯侯姜桓楚和南伯侯鄂崇禹死亡，西伯侯姬昌在羑里受七年牢獄之災。在姬昌之子伯邑考以進貢拯救父親時，妲己起了色心，想誘惑伯邑考，但被伯邑考拒絕，妲己為了復仇，將伯邑考殺死之後做成肉餅逼姬昌吃下。她還夥同玉石琵琶精一起殺害亞相比干，用計害死黃飛虎的妻子賈氏和妹妹黃貴妃。在西岐軍日漸茁壯之時，妲己為了取樂，讓紂王下令殺死無辜的孕婦和老人，對前線的戰事沒能提出解決辦法。在商朝滅亡後，九頭雉雞精胡喜媚、玉石琵琶精被楊戩和韋護監斬，千年狐貍妲己被姜子牙斬首，三妖首級懸於周營轅門。
申公豹是元始天尊的弟子，姜子牙的師弟，座騎是白額虎，持有法寶開天珠，道行雖然不高，但能言善道、交際廣闊，通曉左道之術，具有將自己的首級割下再裝回的異能。在姜子牙受命封神後，申公豹叫住姜子牙，勸他跟隨自己保紂滅周，姜子牙認為申公豹之舉違背天意，自己亦無意違反師尊之命，拒絕了申公豹，申公豹遂立誓要讓西岐化為血海，之後遊走四方，勸說龍鬚虎、十天君、土行孫、三仙姑、呂岳、殷洪、殷郊、馬元等人與姜子牙為敵。在佳夢關前，申公豹與姜子牙正面對決，雖然身上帶傷的姜子牙不敵申公豹，但懼留孫從旁助陣，把申公豹綑住。申公豹在師尊面前起誓不再阻撓姜子牙，但隨後便違背誓言，於萬仙陣中總督萬仙。在萬仙陣被破後，元始天尊差黃巾力士把申公豹的身子拿去塞北海眼。申公豹最後被封為分水將軍，執掌東海。
《封神演義》約成書于明隆慶、萬歷年間。現存最早的版本，名曰《新刻鐘伯敬先生批評封神演義》二十卷，一百回，于日本內閣文庫有藏本。該本封面題識見“金閶書坊舒沖甫識”落款，卷之二前署“金閶載陽舒文淵梓行”，因此該本被稱為“舒本”。舒本與現今通行的版本（通行本，例如，岳麓書社1988年版，ISBN: 9787805201207），于第九十九回、第一百回所記載的“封神榜單”有諸多差異。
《封神演義》的日文版由翻譯，安能務在翻譯的同時對故事情節做了極大的變更，使其譯本更像是二次創作。而株式會社光榮在1995年重新出版了按照原著翻譯的新譯本。
蒜（學名：），亦名大蒜，因出自西域，在中國得古名「胡蒜」。有「俄國人的盤尼西林」之稱。地下鱗莖味道辣，有刺激性氣味，稱為蒜頭，可作調味料，亦可入藥。蒜葉稱為青蒜或蒜苗，花薹稱為蒜薹，均可作蔬菜食用。蒜為五辛之一。
原產於亞洲中部帕米爾高原與中國天山山脈一帶。5000年前埃及有栽培蒜的紀錄，中國在漢朝時由張騫自西域引進栽培，在臺灣則於300年前自大陸引進。張華《博物志》卷六記載：「張騫使西域還，得大蒜、番石榴、胡桃、胡蔥、苜蓿、胡荽」，北魏賈思勰《齊民要術·種蒜篇》又述：「張騫周流絕域，始得大蒜、葡萄、苜蓿」；又引晉郭義恭《廣志》：“蒜，有胡蒜，小蒜。”
蒜是多年生宿根草本植物，葉狹長而扁平，淡綠色，表面有蠟粉；地下鱗莖由灰白色的膜質外皮包裹，內有小鱗莖，叫蒜瓣，由莖盤上每個葉腋中的腋芽膨大而成。
大蒜的品種多，按照鱗莖外皮的色澤可分為紫皮蒜與白皮蒜兩種。紫皮蒜的蒜瓣少而大，辛辣味濃，產量高，多分布在華北、西北與東北等地，耐寒力弱，多在春季播種，成熟期晚；白皮蒜有大瓣和小瓣兩種，辛辣味較淡，比紫皮蒜耐寒，多秋季播種，成熟期略早。
值得注意的是，并非所有大蒜都分瓣；不分瓣的大蒜稱為獨子蒜，是在生物學上與分瓣大蒜平級的另一變種。
“蒜”在中國最早見諸《夏小正》一書，最初稱是卵蒜，即小蒜。
“蒜頭”，很多人也會稱為“大蒜”。將其種在土壤中或淺水中，剛開始會長出有些像小蔥的綠色的嫩苗，有的地區將此嫩苗也稱為“大蒜”，但也有很多地區將此綠苗稱為“蒜苗”，還有地區稱此嫩苗為“蔥花”。蒜頭繼續生長到開花期，會長出較硬的花柄托住上面的花，有的地區稱此花柄為“蒜苗”，但很多地區稱此花柄為“蒜薹”。
北京附近的叫法：①“蒜頭”→ ②“大蒜”或“青蒜”（嫩苗）→ ③“蒜苗”（花柄）。
東北、河南、江西、四川等地的叫法：①“蒜頭”或“大蒜”→ ②“蒜苗”→ ③“蒜薹”。（此說法分布地區似乎較為廣泛。）
湖北的叫法：①大蒜頭 （根部）、“蒜頭”或“大蒜”（葉部）→ ②“小蔥”→ ③“蒜苗”或“蒜薹”。
河北的叫法：“蒜薹”。
蒜的英文名稱garlic在古英文中作garleac，由gar（意思為spear，矛或槍）和leac（意思為leek，韭蔥）結合而成。蒜的英文名稱中之所以含leek和spear這兩個成分是因為蒜的形狀似韭蔥，而小鱗莖（clove）又形似矛頭（spearhead）的緣故。
在日本，大蒜的漢字寫法是“忍辱”，只是如今大多以假名替代。
習慣上，人們平時所說的“大蒜”，指的便是蒜的鱗莖。
中國傳統蒜種為獨子蒜。廣東開平特產金山火蒜就是一種加工過的獨子蒜。如今的分瓣大蒜乃張騫出使西域后引入。在中國大陸，大白蒜絕大部分產于河南、山東，江蘇、新疆也產一些；四六瓣蒜大多產于陜西、河北；紅皮蒜大多產于山東、云南、四川；最好的獨子蒜在云南洱源縣；蒜種一般產于四川、江蘇等地。相對來說白蒜產量多，味道淡，含油低；紅蒜及獨子蒜產量少，味道辣，香，含油高。
位于山東省的金鄉縣被譽為“中國大蒜之鄉”。除此之外，還有以下較為著名的產地：
* 山東：臨沂市蘭陵縣、濟南市商河縣、原萊蕪市、東營市廣饒縣、聊城市茌平區、菏澤市成武縣，安丘市（濰坊市代管）。
* 江蘇：邳州市（徐州市代管）、徐州市豐縣、鹽城市射陽縣、太倉市（蘇州市代管）。
* 河北：邯鄲市永年區、大名縣北部。
* 河南：開封市杞縣、鄭州市中牟縣賀兵馬村。
* 安徽：亳州市、滁州市來安縣。
* 四川：成都市溫江區、彭州市。
云林、嘉義。
泰國北部亦出產獨子蒜，名為Kratiem tone。
蒜的鱗莖（即大蒜、蒜頭）是人類日常生活中不可缺少的調料，生食加熱均可。蒜在烹調魚、肉、禽類和蔬菜時有去腥增味的作用，特別是在涼拌菜中，既可增味，又可殺菌。蒜薹和蒜苗在中餐中經常作為蔬菜，烹調后食用。歐美西餐中，則常以大蒜配合橄欖油炒香增味，中餐亦用，只是改用中國常見的花生油、豆油等類。
蒜含有大蒜素。《本草綱目》記載蒜可治療便毒諸瘡、產腸脫下、小兒驚風。現代醫學認為大蒜能提高免疫力，提高人體淋巴T細胞、巨噬細胞等免疫系統轉化能力。將新鮮的大蒜切片或搗碎後生吃有助於心臟健康。醫學上被用來驅除腸內的寄生蟲。此外，有研究認為大蒜中的有機硫化合物能有效抑制大腸癌細胞。
一般的大白蒜在60℃左右高濕條件下加熱一個月以上，會成為黑蒜。將大白蒜連皮 (用布抹乾淨)放入電飯煲裡，設定「保溫」狀態12天，取出並風乾5天亦可制成黑蒜。
黑蒜在經過長時間的發酵熟成後，大蒜中所含的蛋白質被分解成胺基酸，碳水化合物被分解成單糖，原本容易造成打嗝、異味的蒜素成分在發酵過程中，也轉化成沒有刺鼻異味的含硫化物，口感變得更好、更易入口。
在歐洲大蒜被認為可以驅走一般的吸血鬼。
蒜為佛教、道教五葷之一，認為會引發情慾，不利修佛。
*  蒜, 【英文名稱】Garlic【拉丁學名】Allium sativum L.  藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院)
*  蒜頭醋做法教學 營養師幫你一次就上手
黑足鼬（學名：''Mustela nigripes''），是一種原產於北美洲的小型食肉性哺乳動物和唯一原產于北美地區的雪貂，亦是俄國草原臭鼬的近親。鼬科。同科物種有：黃鼬（黃鼠狼）、水貂、臭貂、貂屬和獾亞科。牠與被馴化的白鼬或矇眼貂外型非常相似，常被別人混淆。
其種加詞“''nigripes''”意為“黑足的”。
黑足鼬是北美著名的瀕危物種。
1937年，加拿大野生黑足鼬滅絕。1967年在美國被列為瀕危物種。
2008年美國網站《生活科學》評出黑足鼬為全球十大最瀕危的稀有動物物種之一。
2020年12月10日，美國科學家成功克隆了一只黑足鼬。
北京孔廟位于北京安定門內國子監街，是僅次于山東曲阜孔廟的中國第二大孔廟，始建于元大德六年（1302年），是元明清三代中央政府官方祭祀孔子的場所，除了三代皇帝，袁世凱在自封為中華帝國皇帝之后也曾前往北京孔廟祭孔。
孔廟占地約2萬平方米，有四進院落。分布于中軸線上的建筑從自南向北順次為先師門、大成門、大成殿、崇圣祠。孔廟內收藏有自元以來各代科舉進士題名碑、乾隆年間仿制的西周石鼓以及由江蘇金壇貢生蔣衡手書的十三經碑林189塊。
北京孔廟始建于元代。元初，世祖忽必烈定都大都后，為籠絡漢人，命承襲歷代舊典，遣宣撫王楫于金樞密院舊址建“宣圣廟”以祭祀孔子。元成宗大德二年（1298年），中書左丞相哈刺哈孫奏請建立廟學。大德六年（1302年），正式選地建廟，到大德十年（1306年）建成。次年，詔命加謚孔子為“大成至圣文宣王”，此詔書石碑，現仍立于大成門前。至順二年（1331年）詔令孔廟配享皇宮規制，于四隅建角樓。元末戰亂，孔廟荒廢。明永樂九年（1411年）重修；嘉靖九年（1530年）改革禮制，增建崇圣祠。清乾隆二年（1737年）高宗諭改各殿頂為黃琉璃瓦，崇圣祠用綠琉璃瓦。光緒三十二年（1906年）將祭孔禮儀升為大祀，并對孔廟進行了大規模修繕，將原來七間三進的大成殿改為九間五進，工程持續到民國五年（1916年）方告竣工。民國十七年（1928年），孔廟始對各界開放。中華人民共和國成立后，孔廟由首都博物館使用，主要陳列和收藏北京歷史文物，首都博物館后遷到北京西長安街延長線白云路。2008年成立孔廟和國子監博物館。
北京孔廟作為國家級祭孔廟宇，規模甚大，建筑物的級別也較高。
孔廟大門為先師門，面闊三間，進深七檁，單檐歇山頂，檐下斗拱體量碩大，為元代遺物。先師門兩側連接廟宇的外圍墻猶如城門，大門外左右兩側各有下馬碑一塊，碑上刻滿、漢、蒙、回、托忒、藏六種文字的“官員人等至此下馬”。
先師門后，迎面即是大成門。大成門創建于元代，清代重修，面闊五間，進深九檁，單檐廡殿頂。整座建筑坐落在高大磚石臺基，中間的御路石上高浮雕海水龍紋圖樣，五龍戲珠，栩栩如生。大成門前廊兩側擺放著十枚仿制的石鼓，每枚鼓面上篆刻一首上古游獵詩。
大成殿是孔廟的主體建筑，始建于元大德六年（1302年），后毀于戰火，明永樂九年（1411年）重建，面闊七間，清光緒三十二年（1906年）擴建為九間。大殿為重檐廡殿頂，上掛黃琉璃瓦，殿內金磚鋪地，內頂施“團龍井口”天花，其規制是當時最高的建筑等級。殿中供奉孔子“大成至圣文宣王”牌位，兩側設“四配十二哲”牌位配享。神位前置祭案，上設尊、爵、卣（y?u）、籩（biān）、豆五種祭器，均為清乾隆時御制。大殿內外高懸清康熙至宣統九位清代皇帝的御匾，以及民國總統黎元洪等的牌匾。
在孔廟后西側，有一處由近兩百座高大石碑組成的碑林，刻著十三冊儒家經典。這部石經的藍本是雍正年間的江蘇金壇貢生蔣衡歷時12年手書而成。
此外，北京孔廟內還生長有很多數百年歷史的古樹，其中最大的一棵柏樹生長在大成殿前石階下，被稱為觸奸柏，為元代國子監祭酒許衡所植，已近七百年的歷史。相傳明朝奸相嚴嵩代嘉靖皇帝祭孔時，行至樹下，被樹枝揭掉了他的梁冠，人們便認為柏樹有知，能夠辨別忠奸，因此稱之為“觸奸柏”或“辨奸柏”。
File:Temple of Confucius (Kong Miao), Peking Wellcome L0055801.jpg|大成殿，1871年拍攝
File:Great Gateway, Temple of confucius, Peking.jpg|大成門，1871年到1872年間拍攝
File:Confucian tablet in the Great Hall of the Sage, Peking Wellcome L0018815.jpg|萬世師表”匾額
File:Kmgs.jpg|孔廟古樹
File:Kongmiao.jpg|大成門
File:xuyuanban.JPG|崇圣祠前的許愿板
鞭打是虐待的手段之一，也是一種刑罰，現在馬來西亞、新加坡、伊朗和沙烏地阿拉伯仍有鞭刑。
有些施虐者或受虐者在進行性虐戀活動時也採取鞭打方式，使用一般為不會造成傷害的馬尾鞭，使用時僅會造成疼痛感。傳言英格蘭艷星喬丹便極喜歡在性前戲中被男友鞭打，而日本也有因共同愛好鞭打而成立的俱樂部和同好會。
國子監是中國隋代以后、朝鮮半島高麗王朝、越南的中央官學，為中國古代教育體系之最高學府；同時作為當時國家教育的主管機構，隸屬禮部。國子監具有一定程度的監國功能，可以彈劾官員和國政，儘管這功能自宋朝以後已不甚明顯，而國子監自創建以來最明顯的三個功能則是：協助國家舉行科舉考核；負責對國家最優秀學子的教育工作；規管士子的德行、操守。
作為古代中國的最高學府，在先秦以前，五帝時稱成均，虞舜時稱上庠，周代稱辟雍，漢以後稱太學。隋朝初期，設立國子寺，不久改稱國子監，并同時賦予主管全國教育行政職能。而在以前，太常兼有管理全國教育事務職能。隋、唐等朝國子監內往往又設太學、國子學等。
洪武二十三年（1390年）日本遣子弟入監，增建國子監號舍。
洪武二十五年（1392年）秋，琉球中山王遣其子日孜每及陪臣之子等至京，入國子監讀書，“琉球于諸夷為最篤，國家待之亦為最優。”
國子監進入清朝時代後，亦招收朝鮮、俄羅斯、琉球、日本等國派遣人員來華，故設有號舍，專供留學生居住。
清代特設琉球學館，作為琉球學生讀書居所。
*祭酒一人，主要負責太學課業安排、考試、升舍及學籍問題，約同校長。
*大司成，負責太學校務各方面的專職長官，可直接向皇帝彙報。
*司業一至三人，負責課試、升黝、教導等，約同副校長兼教務主任。
*丞，身兼國子監和太學的總務處處長，負責錢糧的收支，掌財政。
*主簿，負責太學文卷檔案保管，兼任祕書。
*學正、學錄，負責訓導，施行學規、處罰不守規矩學生。
*博士一般為十人，負責教學授業。
*祭酒一人，從四品，約同校長。
*司業一人，正六品，約同副校長兼教務主任。
*繩愆廳，監丞一人，正八品，掌學生風紀糾察，約同訓導主任。
*博士廳，《五經》博士五人，從八品，約同正教授。
*率性、修道、誠心、正義、崇志、廣業六堂：助教十五人，從八品，約同副教授；正九品學正十人，從九品學錄七人，約同一般教師。
*典簿廳，國子監秘書處，典簿一人，從八品，掌公文收發及管理。
*典籍廳，國子監附設圖書館，典籍一人，從九品，圖書館管理員。
*掌饌廳，國子監附設食堂，掌饌二人，不入流，食堂主廚。
國子監祭酒及司業皆由翰林中選任。
*國子監管理監事大臣一人，由滿、漢大學士、尚書、侍郎內簡拔任命。
*祭酒，從四品，滿、漢各一人。
*司業，正六品，滿、蒙、漢各一人。
*繩愆廳監丞，正七品，滿、漢各一人。
*率性、修道、誠心、正義、崇志、廣業六堂：助教各一人，從七品；率性、修道、誠心、正義四堂置學正，崇志、廣業二堂置學錄，正八品，各一人。
*八旗官學助教，俱滿洲二人，蒙古一人。教習，俱滿洲一人，蒙古二人，漢四人。恩、拔、副、優貢生內選充。筆帖式，滿洲四人，蒙古、漢軍各二人。
*俄羅斯館，滿、漢助教各一人，肄業貢生選充。。
*琉球學，漢教習一人，肄業貢生選充。。
*典簿廳典簿，從八品，滿、漢各一人。
*典籍廳典籍，從九品，漢一人。
北京國子監辟雍殿
中國隋以后各朝都在京師長安、洛陽、開封、南京等設國子監。
宋代時，只招收七品以上的官員子弟為學生，總人數不超過70人，在建太學前為國家最高學府。宋代國子監為教育及管理教育的機構，中央設立的官學都隸屬於國子監，包括太學、國子學、廣文館、武學等。
明初於京師應天府設國子學，后改為國子監。國子監立有校規，對監生的生活管束極嚴。1393年，國子監的學生達到八千一百二十四名。永樂遷都後在北京增設北京國子監，在國子監讀書的學生統稱為貢生或監生，明朝景泰時生員納粟納馬入監，稱之例貢，監生水平開始良莠不齊。清末光緒三十年（1904年），設立學部（民國以後改為教育部），廢除科舉制度，改辦新式學堂，國子監撤銷。祭酒只負責孔廟祭祀等事務。
國子監雖撤銷，但有觀點認為清末建立的京師大學堂（中華民國初年改名北京大學）繼承了國子監學統，這種觀點認為，京師大學堂具有全國最高學府和最高教育行政機關的功能，是古來“太學”、“國子監”的直接傳承。含有認同為北京國子監之義的詞《正宮錦纏道·寄北雍諸生》曾是北京大學校歌，然而北京大學官方正式校史並無以國子監作為前身的內容，但胡適、馮友蘭、任繼愈、季羨林等學者認為，北京大學傳承了太學或國子監的傳統，故有「上承太學正統，下立大學祖庭」之說。北京大學官方雖然從未正式承認其太學傳承，但前身為京師大學堂師範館的北京師範大學在百年校慶時曾公開表示其傳承自太學的學統。民國成立的國立中央大學（中華人民共和國成立前夕改名國立南京大學）則以南京國子監為前身，南京國子監舊址即爲國立中央大學四牌樓舊址（院系調整後成爲南京工學院即今東南大學校址）。
目前，中國教育史學對太學傳承的普遍觀點大致可以分為：
（一）傳承終止說：認為太學自國子監而止，並無後續傳承。
（二）學統繼承說：認為京師大學堂只是從成員的學統上繼承了太學，而非正式傳承。
（三）京師大學堂繼承說：認為繼承了國子監主要成員和職能的京師大學堂是國子監的繼承者。
（四）大學傳承說：認為近代的“大學堂”和“大學校”均為太學傳承。
明代南京國子監位于南京雞籠山以南，大致位于原南朝宮苑遺址。縱穿國子監的一條街道稱作成賢街，成賢街東西側以及南口各有牌坊一座，國子監也有一座大牌坊，因此這一帶又稱“四牌樓”（清末三江師範學堂在此建校，民國後先後改爲南京高等師範學校、國立東南大學、國立中央大學、國立南京大學、南京大學，院系調整后成為南京工學院（後改名東南大學）的校園）。清朝順治八年，改南京國子監為為江寧府學，太平天國時毀于戰火。
歷經元、明、清三代的北京國子監，位于北京市東城區的國子監街內，是中國最后一個國子監，保存至今，現為全國重點文物保護單位。
* 王士禎：《琉球入太學始末》
* 高明士：〈 隋唐的學官——以國子監為例〉.
* 近藤一成：〈 宋初的國子監〉.
塔爾寺，位于中國青海省西寧市西南25公里的湟中縣魯沙爾鎮。始建于明代嘉靖三十九年（1560年），是藏傳佛教格魯派六大寺院之一，是格魯派創始人宗喀巴的誕生地。塔爾寺位于藏族稱為安多的文化地區。
1949年因國共內戰，馬步芳曾遷成吉思汗八白室至塔爾寺。1954年，中華人民共和國將八白室遷回內蒙古伊金霍洛旗。
塔爾寺印經院
塔爾寺藏語稱為“貢本噶丹賢巴林”，位于雪域東部宗曲（湟水）之濱湟中縣魯沙爾鎮的宗喀蓮花山中，是被佛教界譽為“第二佛陀、雪域高原智者莊嚴頂飾”的格魯派宗師至尊宗喀巴大師的誕生圣地。因在誕生地奇跡般長出一棵每片葉上各顯一尊獅子吼佛像的菩提樹，又被贊譽為“第二藍毗尼園”。是藏傳佛教格魯派六大著名叢林之一。自藏歷土羊年（1379年）建圣塔，巳經歷了六百多年的滄桑，藏歷金猴年（1560年）建成的賢巴林（彌勒佛殿）也有四百多年的歷史。之后逐步建成占地面積45萬平方米的一組龐大的建筑群，以供奉菩提大銀塔的大金瓦殿為中心，依山傍塬、藏漢結合，由大經堂、彌勒殿、九間殿、花寺、小金瓦寺、居巴扎倉、丁科扎倉、曼巴扎倉、大拉浪、大廚房、如意寶塔等9300余間組成。
塔爾寺四周群山環抱，狀似八瓣蓮花，視地觀天，陵澗起伏，狀如八輻法輪。祥光照射下的梵宇佛寺獨具風格，宮殿式建筑與平頂式建筑依山就勢，巧妙布局。巧奪天工的雄偉建筑，恢宏壯觀，氣勢磅礴。體現了藏漢文化交匯融合的特色和風格。佛殿、經堂內供奉的佛、菩薩、阿羅漢、神像等不同質料的塑像造型精美。