ticoAg/ChineseCorpus-Kaggle-fanti huggingface dataset:
日清食品（雞湯拉麵、出前一丁、合味道、U.F.O炒麵、-{zh-tw:拉麵王;zh-hk:拉麵王;zh-cn:拉王;}-、兵衛麵、拉麵屋、MUG杯仔麵）、三洋食品（札幌一番）、東洋水産、Acecook、Maruka食品
農心（辛拉麵）、三養食品（三養拉麵、火雞麵）、不倒翁（起司拉麵、芝麻拉麵、金拉麵、烏龍海鮮拉麵、辣炒年糕風味拌麵、起司乾拌麵）、等
百勝廚（Prima Taste）、
美極（Maggi）、金旦麵、唯一、媽咪（MAMEE）、Ibumie、Cintan、爹地面（Mee Daddy）、My Kuali、Mi Sedaap
（Yum Yum）、（Mama）、七咔呢（7Coin）、（Wai Wai）、艾米（iMee）
營多撈麵（Indomie，以Mie Goreng為主）、Mie Sedaap、KOKA
Monde Nissin
美極（MAGGI）的cuppa mania杯麵
Vifon，Vinaacecook (Hao Hao), Micoem (Cung Dinh)
Ramen、Maruchan
Doshirak
苯丙醇胺（Phenylpropanolamine，PPA），又稱去甲基麻黃素或去甲麻黃堿，分子式C9H13NO，CAS編號：14838-15-4。是一種苯乙胺類的藥物。目前在美國，年輕婦女必須要有處方籤才能購買這種藥物，其他地區則沒有限制。一種本來很常用的收鼻水藥物，可以使阻塞的上呼吸道及氣管變得暢通。
在香港，最普通的包裝是一粒上白下綠的圓型藥餅，收鼻水功效非常快，但服後會使人眼睏。而在市面上比較常見而含有PPA的藥物有Neozep。
在2000年代有研究發現有可能導致腦麻痺，使不少藥廠立即停止相關產品的發售。一項研究 發現它會讓使用該藥的婦女增加出血性腦中風的風險。
*  正本會：《真相》 2001年1月：有關Neozap可致命的報導
2017年世界各國人均國內生產總值地圖 (IMF)
購買力平價（，縮寫），是一種根據各國不同的價格水平計算出來的貨幣之間的等值系數，使我們能夠在經濟學上對各國的國內生產總值進行合理比較，這種理論匯率與實際匯率可能有很大的差距。購買力平價計算單位為國際元（，縮寫：Intl.$）或稱作“國際貨幣單位”（，縮寫：ICU）。購買力平價是以美元為基礎，即1美元在美國的購買力為參考基數；故1國際元在個別國家的購買力等于1美元在美國的購買力，因此很多情況下，購買力平價直接使用US$計價。
該理論指出，在對外貿易平衡的情況下，兩國之間的匯率將會趨向于靠攏購買力平價。一般來講，這個指標要根據相對于經濟的重要性考察許多貨物價格才能得出。
巨無霸漢堡在世界普及程度高且品質相對一致
購買力平價匯率對于比較不同國家之間的生活水平較精準。現行的貨幣匯率對于比較各國人民的生活水平將會產生誤導。例如，如果墨西哥比索相對于美元貶值一半，那么以美元為單位的國內生產總值也將減半。可是，這并不表明墨西哥人變窮了。如果以比索為單位的收入和價格水平保持不變，而且進出口貨物在對墨西哥人的生活水平并不重要，那么貨幣貶值并不會帶來墨西哥人的生活品質的惡化。如果采用購買力平價就可以避免這個問題。
一個測量購買力平價的簡單例子就是由《經濟學人》雜志所創的巨無霸指數。該指標將各國的麥當勞分店的巨無霸銷售價格進行了比較：如果一個巨無霸在美國的價格是4美元，而在英國是3英鎊，那么美元與英鎊的購買力平價匯率就是3英鎊=4美元。假如在這個例子中美元和英鎊的匯率是1:1，那么根據購買力平價理論，以后的真實匯率將會向購買力平價匯率靠攏。除了大麥克漢堡，iPhone及星巴克咖啡等商品也曾做為購買力平價的測量之用。
假定所有國家的商品價格相等是錯誤的。不同國家的人對于同一種財貨的估價是不同的。例如一種在甲國是奢侈品的財貨，在另一個國家乙國可能是普通的日常用品。而購買力平價不考慮這種情況。
匯率表示本國貨幣此刻在另一個國家的購買力，而購買力平價匯率跟能在另一國購買多少東西無關。
多數數據來源都不提供計算購買力平價所用的財貨，所以在統計學上具有欺騙性——例如：可透過精心的選擇所用的商品獲得對某國有利或者不利的結果。
購買力平價背後的機制，單一價格法則並非完全有效。運輸成本和貿易管制會產生額外成本，造成跨國市場間的物價差異，切斷匯率以及物價間的聯繫。
服務業以及營造業的產出無法跨國流通，此類不可貿易物造成了購買力平價的偏差，他們的價格由地方的供需決定，如果地方的不可貿易物的價格提高，所屬貨幣的購買力會下降。
即使使用正確的購買力平價，人均國內生產總值也只能表明一個國家經濟的整體產出值，而不能直接作為普通人的生活水平的尺度。其它的指標，如住宅和校舍的品質、公共服務的品質和水平、污染程度、消費者保護法的力度等等，很難測定，并且未在國民生產總值中反映出來。所以即使是用購買力平價調整過的人均國民生產總值也要謹慎使用，因為它只是生活品質的眾多標準之一。事實上生活水平有時很少被購買力平價所影響。
* 中國歷史上的國內生產總值列表 (購買力平價)
* 中華人民共和國國內生產總值核算
英鎊（貨幣符號：￡）是英國法定貨幣和貨幣單位名稱。英鎊主要由英格蘭銀行發行，但亦有其他發行機構。最常用於表示英鎊的符號是￡。國際標準化組織為英鎊取的ISO 4217貨幣代碼為GBP（Great British Pound）。
除了英國，今日海外領地的貨幣也以鎊作為單位，與英鎊的匯率固定為1:1。
由於歷史因素，英國的貨幣法並不統一而且極為複雜。
在英格蘭和威爾斯，英格蘭銀行券為無限法償之法定貨幣，而海峽群島和曼島等各地方政府亦印行與英格蘭銀行券等值之紙幣，亦為當地之法定貨幣。然而在蘇格蘭和北愛爾蘭法例中並無法定貨幣之說，因此所有該兩地紙幣實為英國鑄幣的兌換券。
即使在承認法幣的英格蘭，所謂「法定貨幣」是指當債務人向法院以足額該等貨幣提存時，債權人不得聲請債務人欠債，但對日常交易之幣種則不加限制，因為認為那是。
1英鎊等於100新便士。所有硬幣正面皆為英國君主像，背面除鑄有幣值外，在不同行政區所鑄的硬幣鑄有不同的圖案，但不論硬幣於那個行政區鑄造，皆全國通用。
硬幣分為：半便士（於1985年停止流通）、1便士、2便士、5便士、10便士、20便士、50便士、1鎊（鑄造年限不同會有不同的背面印花，但正面君主頭像不變）、2鎊、克郎（紀念幣，最初面值25便士，自1990年改為5鎊，基本不流通）。
英國紙幣分為：1鎊（僅蘇格蘭）、5鎊、10鎊、20鎊、50鎊和100鎊（僅蘇格蘭和北愛爾蘭）。注意根據發行地區的不同，最大最小的面額也有所不同。比如英格蘭銀行所發行的最大紙幣是50鎊，所以100鎊的紙幣一定是由蘇格蘭或者愛爾蘭的銀行所發行的，類似情況有1鎊的紙幣。
所有幣值的紙幣正面皆印有英國君主像、編號及幣值，不同幣值的紙幣背面，則印有不同的英國名人像。
古時候的￡1硬幣和10先令都是紙幣，但是已經停止使用。
國際上通常只承認英格蘭銀行發行的英鎊鈔票，蘇格蘭、北愛爾蘭等地發行的英鎊鈔票在英國（包括英國海外屬地和王室領地）之外基本無法兌換成當地貨幣。
** 英格蘭銀行（Bank of England）
** 蘇格蘭銀行（Bank of Scotland）
** 蘇格蘭皇家銀行（The Royal Bank of Scotland）
** 克萊茲戴爾銀行（Clydesdale Bank）
** 愛爾蘭銀行（Bank of Ireland）
** 第一信託銀行（First Trust Bank）
** （Northern Bank）
** 阿爾斯特銀行（Ulster Bank）
1971年未進行幣值十進位制之前，1英鎊等于20先令，而1先令又等于12便士。換言之，1英鎊等于240便士。
當時的硬幣分為（便士皆為舊便士）：
Farthing
一便士的四分之一，最後一次鑄造是1956年，1960年停止流通
Half Penny
一便士的二分之一，最後一次鑄造是1967年，1969年8月1日停止流通
最後一次鑄造是1967年，1971年8月31日停止流通
Three Pence
即四分之一先令，最後一次鑄造是1967年，1971年8月31日停止流通
Six Pence
即半先令，最後一次鑄造是1967年，1980年6月停止流通
最後一次鑄造是1967年，1971年進行幣值十進位制後可當5新便士使用，1990年末與舊版本的新5便士硬幣停止流通
Two Shillings (Florin)
最後一次鑄造是1967年，1971年進行幣值十進位制後可當10個新便士使用，1993年7月1日與舊版本的新10便士硬幣停止流通
Half Crown
即二先令六便士，最後一次鑄造是1967年，1970年停止流通
即五先令，最後一次鑄造是1965年，1970年停止流通
*  英國硬幣 (目錄和畫廊)
*  紙幣的聯合王國 (蘇格蘭)
*  紙幣的聯合王國 (北愛爾蘭)
歐元（Euro；符號：；ISO 4217代碼），港澳俗稱為歐羅，是歐盟中19個國家的貨幣，這19國是奧地利、比利時、芬蘭、法國、德國、希臘、愛爾蘭、意大利、盧森堡、荷蘭、葡萄牙、斯洛文尼亞、西班牙、馬爾他、塞浦路斯、斯洛伐克、愛沙尼亞、拉脫維亞、立陶宛，合稱為歐元區。目前共有3.3億人使用歐元，如果加上與歐元固定匯率制的貨幣，歐元影響到全球4.8億人口。2006年12月，共有6,100億歐元在市面上流通，按照當時匯率計算，相當于8020億美元。歐元流通的現金總價值超過美元。
1歐元等於100歐分。
歐元的符號：左側為官方標識；右側為一般手寫。
2020年歐元區示意圖
歐元是自羅馬帝國以來歐洲貨幣改革最為重大的結果。歐元不僅使歐洲單一市場得以完善，歐元區國家間自由貿易更加方便，而且更是歐盟一體化進程的重要組成部分。
盡管摩納哥、圣馬力諾和梵蒂岡并不是歐盟國家，但是由于他們以前使用法國法郎或者義大利里拉作為貨幣，現在像安道爾一樣獲授權少量鑄造他們自己的歐元硬幣並使用歐元。一些非歐盟國家和地區，比如蒙特內哥羅、科索沃，也單方面使用歐元作為支付工具。
歐元制於1999年元旦正式啟動，1998年由歐洲中央銀行和各歐元區國家的中央銀行組成的歐洲中央銀行系統負責管理。總部坐落于德國法蘭克福的歐洲中央銀行有獨立制定貨幣政策的權力，歐元區國家的中央銀行參與歐元紙幣和歐元硬幣的印刷、鑄造與發行，并負責歐元區支付系統的運作。為世上第一個管理超國家貨幣的銀行，也是唯一有資格在歐盟內部發行歐元的機構。2012年，歐洲央行表示將竭力阻止各國違約與危機蔓延。2015年，歐洲央行印發鈔票，對抗經濟衰退與通貨緊縮。歐洲央行目前透過大量購買政府債券來刺激歐洲經濟，並且開始増發貨幣。
1995年12月，歐洲聯盟正式將新貨幣命名為“euro”（歐元）。雖然此前有其它的候選名稱。例如：大流克、杜卡特、他連得、佛羅林、索維林、里弗爾、法郎等。但新貨幣必須與現有貨幣的名字不產生聯系，并盡量簡短，使人們容易記住它的名字。此外，由于歐洲各國的字母體系的不同，每種語言的地位也要平等。歐元顯得簡潔，且能代表歐洲的含義。歐元符號的設計靈感來自希臘字母Epsilon，代表著歐洲文明的根基。E字母也是拉丁文歐洲的第一個字母。歐元符號中的兩個橫線象征歐元的穩定性。
所有的歐元硬幣的正面都是相同的，標有硬幣的面值，稱為“共同面”，而硬幣背面的圖案則是由發行國自行設計的。君主立憲制國家常常使用他們君主的頭像，其他的國家通常用他們國家的象征。所有不同的硬幣都可以在所有地區使用，比如鑄有西班牙國王頭像的硬幣在除了西班牙以外的其他使用歐元的國家也是法定貨幣。歐元硬幣一共有8種：2歐元、1歐元、50歐分、20歐分、10歐分、5歐分、2歐分和1歐分。雖然1歐分和2歐分的硬幣一般不在芬蘭和荷蘭使用，但仍然是法定貨幣。
每種面額的歐元紙幣的設計在各國都是一樣的。歐元紙幣一共有7種：500歐元、200歐元、100歐元、50歐元、20歐元、10歐元和5歐元。盡管大面額的紙幣在某些國家并不發行，但仍然是法定貨幣。
歐元采用500元面值是經過仔細論證之后才決定的，因為比利時、德國、意大利、盧森堡及荷蘭這些國家當時貨幣的最大面值也在200至500歐元之間。但其它的歐洲國家卻對200歐元和500歐元的紙幣的必要性存在疑問。對大多數的歐洲居民而言，200歐元、500歐元都不會在日常生活中用到。英國貨幣兌換辦公室在2010年發現，90％的500歐元紙幣都和犯罪活動有關。
由於歐元500元的紙幣容易被作為洗黑錢之用，歐洲央行於2016年5月4日宣佈，於2018年底不再發印500面額的歐元，以減低犯罪集團利用大額紙幣作為不法活動。
（Trans-European Automated Real-Time Gross Settlement Express Transfer System，縮寫 TARGET2）是一個在歐元發行以前就已經設立的歐洲范圍內大額交易清算系統。對于小額支付的一般規則是：在歐元區之內的轉賬視為國內轉賬，歐元區內信用卡支付和ATM取款的費用與國內費用相同，票據支付，例如支票等，也與國內相同。
位於德國法蘭克福的歐洲中央銀行負責歐元區的貨幣政策的制定以及流通情況。歐元塔正前方的標誌即為歐元符號的模型，並裝飾著如歐盟旗幟一樣的十二顆星星標誌。
歐元是由1992年為建立歐洲經濟貨幣同盟而在馬斯特里赫特簽訂的《歐洲聯盟條約》所確定的。成員國需要滿足一系列嚴格的標準，例如預算赤字不得超過國內生產總值的3％，負債率不超過國內生產總值60％，通貨膨脹率和利率接近歐盟國家的平均水平。
由于各國數字捨進位習慣不同，各國貨幣間的轉換均需通過歐元進行。歐元和原有貨幣的固定轉換比率如下：
* 13.7603	奧地利先令（ATS）
* 40.3399	比利時法郎（BEF）
* 2.20371	荷蘭盾（NLG）
* 5.94573	芬蘭馬克（FIM）
* 6.55957	法國法郎（FRF）
* 1.95583	德國馬克（DEM）
* 0.787564	愛爾蘭鎊（IEP）
* 1936.27	義大利里拉（ITL）
* 40.3399	盧森堡法郎（LUF）
* 200.482	葡萄牙埃斯庫多（PTE）
* 166.386	西班牙比塞塔（ESP）
這些轉換比率是由歐洲議會根據歐洲委員會的建議，按1998年12月31日的市場匯率為基礎而確定的，1歐洲貨幣單位等于1歐元。因為歐洲貨幣單位的價值取決于非歐元貨幣（主要是英鎊）的當日收盤價，所以該匯率沒有更早確定。
希臘在一開始并沒有達到使用歐元的標準，所以沒有在1999年1月1日加入歐元區。直到2年以后，在2001年1月1日，希臘加入歐元區，其貨幣的轉換比率是：
* 340.750	希臘德拉克馬（GRD）
自1999年1月1日零時起，歐元引入無形貨幣（旅行支票，電子支付，銀行業等）領域；2002年1月1日，新的歐元紙幣和歐元硬幣啟用，成為歐元區國家的法定貨幣。
原有的紙幣和硬幣的轉換期持續2個月，直至2002年2月28日。各國官方停止使用原有貨幣作為法定貨幣的日期是不同的，最早的是德國，德國馬克于2001年12月31日不再是德國法定貨幣，但是在2002年2月28日之前可以轉換成歐元。到2002年2月28日，所有的國家都停止使用原有貨幣作為法定貨幣。但是，在此日期之后，各國的中央銀行在幾年內仍舊接受原有貨幣，奧地利、愛爾蘭、西班牙的中央銀行永久性的接受原有貨幣。最早停止使用的硬幣是葡萄牙埃斯庫多，它于2002年12月31日不再具有貨幣價值，而紙幣直到2022年則仍然是可轉換的。
芬蘭決定除了為收藏者而少量鑄造外，不鑄造1歐分和2歐分的硬幣，所以在芬蘭兌換歐元時，以1歐分或2歐分結尾的將舍去，以3歐分或4歐分結尾的將進位為5歐分。但是1歐分和2歐分在芬蘭依然是法定貨幣。
斯洛維尼亞於2007年1月1日採用歐元。其轉換比率為：
* 239.640	斯洛文尼亞托拉爾（SIT）
馬爾他、賽普勒斯於2008年1月1日採用歐元。其轉換比率為：
* 0.585274	塞浦路斯鎊（CYP）
* 0.429300	馬耳他里拉（MTL）
斯洛伐克於2009年1月1日採用歐元。其轉換比率為：
* 30.1260	斯洛伐克克朗（SKK）
愛沙尼亞於2011年1月1日採用歐元。其轉換比率為：
* 15.6466	愛沙尼亞克朗（EEK）
拉脫維亞於2014年1月1日採用歐元。其轉換比率為：
* 0.702804 	拉脫維亞拉特（LVL）
立陶宛於2015年1月1日採用歐元。其轉換比率為：
* 3.45280	立陶宛立特（LTL）
世界上採行歐元與美元國家之比較：
值得注意的是，白俄羅斯盧布是與歐元掛勾，而俄羅斯盧布則是與美元掛勾。
目前官方使用歐元的國家有：奧地利、比利時、芬蘭、法國、德國、希臘、愛爾蘭、意大利、盧森堡、荷蘭、葡萄牙、斯洛文尼亞、西班牙、馬耳他、塞浦路斯、斯洛伐克、愛沙尼亞、拉脫維亞、立陶宛。某些歐元區國家的海外領土，例如法屬圭亞那、留尼汪、圣皮埃爾和密克隆群島、馬提尼克等地區也使用歐元。
摩納哥以前使用法國法郎、圣馬力諾和梵蒂岡以前使用意大利里拉、安道爾以前使用法國法郎和西班牙比塞塔，而三者已被歐元替代。根據他們和歐盟之間的協議，他們也可以代表歐盟鑄造歐元硬幣。
黑山、科索沃以前使用德國馬克，以上貨幣被歐元取代后，這些國家改以歐元作為實際貨幣，但它們和歐盟之間沒有任何法律上的協議，沒有參加歐洲中央銀行體系。
愛沙尼亞于2004年末完成了該國硬幣背面的設計，并于2011年1月1日加入歐元區。
許多以前匯率與歐洲貨幣的的貨幣，比如與葡萄牙埃斯庫多掛鉤的佛得角埃斯庫多，目前已經改為與歐元掛鉤。目前歐元在佛得角已被廣泛接受。而在2004年11月，佛得角的首相在一個在葡萄牙舉行的會議上考慮把歐元作為佛得角的正式貨幣。
總的來說，歐元已經是24個國家和地區的官方貨幣，28個國家和地區的官方貨幣的匯率與歐元掛鉤。
2004年以及2004年之后加入歐盟的國家最終也將使用歐元，接受歐元是他們入盟協議的一部分。其中，斯洛文尼亞、塞浦路斯、馬耳他、斯洛伐克、愛沙尼亞、拉脫維亞、立陶宛已經採用歐元。捷克、波蘭、匈牙利、羅馬尼亞、保加利亞、克羅地亞最終完成經濟和貨幣同盟（EMU）第三階段的日期是在2016年或以後。
盡管保加利亞較遲加入歐盟（2007年1月1日加入），保加利亞國家銀行和保加利亞政府同意在2013年加入歐元區，當保加利亞國家銀行成為EMU的成員并有權鑄造保加利亞的歐元硬幣時，開始使用歐元。立陶宛因為通貨膨脹造成加入歐元區時間有所推遲。
瑞典沒有像丹麥那樣正式選擇退出EMU3，因此理論上必須在某個時間轉換為歐元。但是，大多數瑞典公民投了反對票，瑞典人選擇了不加入歐元區。于是瑞典通過故意不符合加入歐元區的條件的方式，實質決定不加入歐元區。
在，大多數丹麥公民投了反對票，丹麥人選擇了不加入歐元區。與瑞典不同的是，丹麥克朗與歐元間為聯系匯率（€1＝DKr7.46038±2.25％）。
采用單一貨幣可以提高經濟的相互依賴性并有利于歐元國家間的國際貿易。，這是有利于歐元區的人民的，而且從歷史的觀點上來說貿易的增長是促進經濟增長的主要動力之一。此外也是符合建立歐盟間統一市場這個長期目的的。另一個主要的好處是取消了銀行交易的費用。而在以前，無論對于個人還是企業，在將本國貨幣兌換為外幣是這都是一項重大的成本。相反地，銀行將要承受相應的利潤損失。
單一貨幣的第二個影響是各國的物價水平的差異將要減少。因為價格的差異將引發套利行為，商品將從價格低的地區流向價格高的地區，使得歐元區內各地區間的價格趨于一致。這也將導致企業間的競爭加劇并有助于控制通貨膨脹，有利于消費者。
在這樣一個大而不同的區域內使用單一貨幣是有害的。區域貨幣應當得到廣泛地使用。，由于歐元區的貨幣政策和利率水平由歐洲央行決定，各國將不能根據自身的情況調整其經濟。（但是在歐元實施以前，自從1990年代歐洲貨幣危機之后，各國利率水平的變化就十分接近同步了。）公共投資和財政政策將成為各個國家或地區的政府-{}-干預經濟的唯一手段。
認為雖然歐元區的面積和人口都和由美國聯邦儲備系統負責制定利率和貨幣政策的美國相似。但是與歐盟各國相比，美國各個州的自治權較小而經濟的相似性較大。而且歐盟各國的經濟并非“同步”的，某些國家位于經濟周期的底部而另一些國家則位于頂部，不同的國家也面對著不同的通貨膨脹壓力。由于歐洲國家間語言和文化的不同，歐元區之間勞動力的流動性也比美國低許多。
美國之所以可以采用單一貨幣是因為美元在國際上是處于統治地位的貨幣。在歐元出現之前，世界上80％的外匯儲備是采用美元的形式。這給了美國經濟一個巨大的“補貼”，因為儲備美元相當于對美國機構或美國控制的外國機構投資。這種“補貼”有助于緩沖美國特定地區采用單一貨幣的影響。
如果歐元可以取代美元或者和美元一起成為國際主要貨幣，那么一部分對美國的“補貼”就會轉移到歐元區，這可以有助于解決因為經濟結構不同而帶來的問題。
歐元會給歐洲金融市場帶來巨大的波動性，因為政府和企業如今可以介入歐元而不是本國貨幣，這就使得市場上資金的來源大為增長。
歐元對油價將有重大的影響。歐元區比美國進口更多的石油用于消費，這意味著，歐元將要比美元更多的流入那些并不只用美元標價石油的石油輸出國組織（俗稱歐佩克，OPEC）國家。歐佩克也經常討論用歐元標價石油，這就要求石油進口國將儲備歐元而不是現在使用的美元以用于石油進口。盡管委內瑞拉的大部分石油出口美國，但是委內瑞拉總統烏戈·查韋斯（Hugo Chávez）已經聲明支持這個計劃。另一個支持此計劃的是已故伊拉克前總統薩達姆·侯賽因，而伊拉克擁有的石油儲量為世界第二。自2000年起，伊拉克在出口石油時已經開始使用歐元，而在2002年，伊拉克將其美元儲備轉換為歐元，而在幾個月之后，美國決定發動伊拉克戰爭，對伊拉克開戰并隨后侵入其領土。如果歐佩克執行這項計劃，歐元區將獲得原來由美國獲得的“補助”。用歐元標價石油的另一個重要影響是歐元區油價的變化將緊貼世界油價。當2004年9月原油價格飆升至50美元一桶時，因為歐元對美元的匯率上升，歐元標價的石油價格并沒有太大的增長。同樣地，當油價和歐元匯率一起下降時，歐元標價的油價也不會大幅下降。另一方面，如果油價的變化和匯率的變化方向相反，歐元標價的油價變動將會被放大。用歐元標價將會消除歐洲油價對于歐元兌美元匯率的依賴性。
美國的赤字型經濟嚴重依賴于美元作為儲備貨幣的統治地位而帶來的多種美國債務和赤字的保障作用。如果美元不具有統治地位，美元和美國經濟可能會經歷許多拉美國家在1980年代經歷過的危機。只要美元的地位沒有受到威脅，美國的經濟就沒有崩潰的危險。單獨歐洲國家的貨幣不足以威脅美元的統治地位。認為，歐元足以威脅美元的統治地位，并在特定情況下導致美國經濟崩潰。
1999年到2011年期間歐元兌換美元的匯率變動。
1999年到2011年期間歐元兌換日圓的匯率變動。
歐元面世之初，歐元兌各種貨幣（尤其美元）均大幅下跌。歐元於1999年面世時，每一歐元兌1.18美元；於2000年10月26日歐元跌至兌0.8228美元的歷史低位。但隨後歐元開始經歷一段復元期。2001年初，歐元升至近兌0.96美元。但隨後又踏入下跌期，雖然該次的跌幅較小，最低跌至於2001年7月6日的兌0.834美元。通貨起始恢復制衡美元。由于美國的公司丑聞影響，這兩種貨幣于2002年7月15日接近1：1，到了2002年末，歐元達到了1.04美元，隨后持續攀升。
2003年5月23日，歐元第一次超越了它面世那天的高度1.18美元，并于2004年12月24日沖破了1.35美元（0.74歐元 = 1美元）。2004年12月30日，它創下了1.3668美元的最高紀錄。某些分析家預測歐元將繼續維持對美元的強勢。2007年8月13日，歐元達到了1.37美元。2007年11月23日，歐元達到1.49美元。2008年4月22日及7月15日，歐元兩次達到歷史新高1.60美元。在經歷金融危機后，歐元進入強烈震蕩時期。截至2014年2月8日1歐元＝1.3631美元。
現時與歐元掛鉤的貨幣計有：佛得角共和國貨幣埃斯庫多、波士尼亞及赫塞哥維納可兌換馬克、保加利亞列弗、法國海外法郎、中非法郎、西非法郎及科摩羅法郎。
歐元在歐盟世界外，總共是16個國家及地區的官方貨幣。而且，有22個國家及地區的貨幣都是直接跟歐元掛鉤的，包括14個西非國家，三個法國太平洋地區，兩個非洲島國及三個波爾幹半島的國家。
在2001到2004期間，其中一股力量是由於歐洲的利率具有比美國更大的吸引力。 美國聯邦儲備局近幾年維持較歐洲央行更低的利率，除了歐洲幾個較大的經濟體外，尤其是德國，利率成長的十分緩慢甚至是沒有成長。此一現象歸因於歐洲央行有責任去協調歐元區整體的通貨膨脹比率；一些表現優秀的國家，如愛爾蘭就。
不過，雖然利息中的差別成為歐元壯大的其中一個原因，最主要的原因莫過于美國在經常賬戶上有龐大不穩定的逆差。市場普遍關注美國的 雙赤問題。此問題令美元陷于弱勢。美國赤字高達4270億美元，占國內生產總值（GDP）的3.7%，而包含資金流動在計算內的經常賬戶，是最常用的貿易指標，其逆差于2004年的第二季達至1661.8億美元。
其中一個主要的因素，就是有一些亞洲貨幣兌美元的匯率不及其兌歐元的匯率。中國人民幣在不久之前才跟美元脫鉤，而日圓因日本銀行的干預而被托住。這些壓力令美元偏軟，從而令歐元轉強。
歐元被引入成為現金貨幣后，就從谷底中回升。在1999年到2002年期間，歐元懷疑論者認為，歐元疲弱是歐元試驗失敗的先兆。歐元在這段期間表現疲弱，可能是因為貨幣還未「正式形成」。由于歐元紙幣和硬幣的發行當時尚未開始，這項計劃仍有機會失敗。但是，當歐元以現金方式流通時，市場對歐元的信心增加，愈來愈多人相信歐元會繼續流通，這令歐元幣值上升。在1999年至2002年期間，這項因素在歐元由弱轉強的過程中有很大的影響，但是在這個時期之后，其他因素變得更加重要。
另一個早期歐元下滑的原因是，是原來持有多國貨幣是要避免單一貨幣匯率下跌帶來的風險，因此當固定匯率一旦被確定，很多投資者和中央銀行都會大量沽出所持有的本國貨幣。當歐元區國家貨幣之間的匯率固定時，持有例如德國馬克和法郎是意義相同的。另外有理由相信，有大量黑錢被兌換成為美元，以避免進行歐元的公開兌換。
儘管歐元與其他主要或次要貨幣升值，美國貿易赤字依然持續成長。經濟理論認為美元貶值（即變得較便宜）與歐元升值（即變得較昂貴）將對美國出口有所助益，並減少美國進口活動。然而某種程度上，這取決於供應鏈中，貨幣成本轉嫁的模式。此外，貶值美元使得在美國的外國投資額增長（雖然伴隨而來的是降低的回報），所以持續增長的外資在某種程度上將鞏固美元的地位。而且，美元的貶值使得外國在美國投資成本更低（雖然獲益也減少了）。因而，持續增加的外國投資將會鞏固美元的地位。美元作為全球儲備貨幣的角色有助於支撐美元及減少預算赤字，但此二功能的正常運作仍須端視持續的外國支持。
歐洲中央銀行和各國金融管理機構通過購買新發行的的美國政府國債為財政作外匯儲備，而這也須要動用美元。如果某段時間外國人不愿意以現時利率購買美國債券（因為美元的貶值也降低了美國國債的價值），那么美元也會巨幅跌落。為了避免這種情況的發生，美國政府將不得不提高利率，而這將削減經濟增長。
有人預測，歐元相對于美元的強勢可能會鼓勵各國使用歐元作為替代的儲備貨幣。薩達姆·侯賽因時代的伊拉克就曾在2000年將該國的儲備貨幣由美元改為歐元。 一些掌握大量儲備貨幣的國家（如印度和中華人民共和國）也已將他們的部分外匯儲備由美元兌換為歐元，甚至歐佩克也將他們的貿易貨幣從美元更改為歐元。這些都將長遠地加強美元貶值的趨勢。在2004年，-{zh-hans:國際清算銀行; zh-hant:國際結算銀行; zh-hk:國際結算銀行; zh-sg:國際清算銀行; zh-mo:國際結算銀行;}-的報告中說銀行的歐元存款金率從2001年的12%增長到20%，并將持續升高。美元的貶值，也將使得美國人投資外國股票的獲益升高，而這也更進一步地使美元蕭條。
歐元的升值將抑制歐元區的出口，但目前仍幾乎沒有發生這種狀況的跡象。其主要原因是歐元區的主要的全球性消費國的貨幣也相應的對美元升值。隨著經常帳目赤字繼續上升，加上美國沒有計劃采取緊縮措施來減少進口、增加出口。這種情況將可能導致美元失去其作為世界結算貨幣的地位，由歐元或包括歐元的一籃子貨幣取而代之。
歐元標志是由字母C和兩條橫線組成的風格化的希臘字母ε，而在歐元符的官方構造形式上，指定應該用黃色打印在藍色背景上。
歐元的國際三字母代碼（ISO 4217標準）為EUR。其符號為特別設計的歐元符（€），由民意調查從十個設計方案中選出兩個，最終提交歐洲委員會選出最終設計。最終勝出者為由四名專家組成的小組所設計的。歐洲委員會宣稱這一符號是“代表歐洲文明的希臘字母epsilonΕ，代表歐洲的E，與代表歐元穩定性的橫劃的平行線的組合”。但一位EEC前美術設計主編聲稱他創作了此符號作為歐洲的一個代表符號，對此存在  爭議。
歐元符在Unicode字符集中的名稱是 EURO SIGN，編碼為 U+20AC（十進制8364）。在傳統拉丁字符集的升級版本具有同樣編碼。在歐元符提出后不久，HTML4.0版本后引入了 € 表示這一符號，但部分瀏覽器無法正確解析此代碼。
歐洲委員會最初規定歐元符具有確定的結構比例，不依字體而變化。這一規定意味著歐元符將作為一個標志，而不是像字母或美元、英鎊等其他貨幣符號一樣作為可設計的符號。但是嚴格保持其尺寸將導致歐元符在大部分字體中比其他符號和數字要寬，而且有時會導致一些布局上的問題。因此大部分字體設計者忽略了歐洲委員會的規定，而自行設計各種字體中的歐元符變體，通常基于該字體中的大寫字母C。上方的圖片為官方的歐元符。
歐元符的官方規格。
在電腦上輸入歐元符依賴于所用的操作系統和語言與區域設置。一些歐美的移動電話公司對簡訊服務系統的特定字符集軟件制作了過渡升級版本，將不常用的人民幣或日元符號￥替換為歐元符號，最新的電話已同時包含這兩個符號。
歐分沒有官方推薦的符號，其金額一般用歐元的小數表示（如通常使用 €0.05 而不是 5￠ 或 5c）。小寫字母 c 通常也被使用，來自于荷蘭盾的次級貨幣單位''分''（''cent''）。在愛爾蘭通常可見小寫 c 表示（如郵票上），不過商店中有時使用分幣符 ￠。希臘則廣泛用其原貨幣單位 ''Lepton''（''Λεπτ?''） 的縮寫——大寫字母 ''lambda''（''Λ''） 表示，而且這一單位還被用在希臘發行的歐元硬幣自行設計面上。德國通常使用“cent”的縮寫“ct”。芬蘭一般使用小數形式，如 -.82 €，不過有時也可以看到芬蘭語“sentti”的縮寫“snt”，如 50 snt 。
歐元符在貨幣表示中的位置也存在著差異。雖然官方推薦將其放置在數字之前，但不少國家的人們還是保留了原有貨幣的習慣。西班牙和法國的人們難以轉變為這種他們認為稍有些不合邏輯的形式（書寫時貨幣符號在前：如 €2 ；但讀的時候在后：deux/dos euros “2歐元”）。因此在法國 €3.50 通常被寫成 3€50 ，這來自于法郎的習慣書寫風格（如22F96）。
各式歐盟貨幣，包括有紙幣和硬幣。|300px
雖然歐盟憲法不被通過對歐元的地位沒有影響，但是在法國和荷蘭于2005年的公投否決憲法，引發對歐元的憂慮。
* 由德國明星雜志2005年6月1日所發表的統計顯示，有56%的德國人贊成重新使用馬克。
* 義大利北部聯盟的黨員討論，提出為義大利是否重新使用里拉進行公投。
* 法國運動黨黨員提出，為法國是否重新使用法郎進行公投。
* 與德國迥然不同的，2005年6月7日奧地利一項調查顯示歐元受到廣泛支持：73%受訪者表示，希望保留這個統一貨幣，而只有21%的人贊成回用原來的貨幣先令。
不過，這些方案提出后不久，歐洲委員會發表聲明，否定其可能性，并說不會棄用歐元（"the euro is here to stay"）。
經濟學家羅伯特·蒙代爾被稱作歐元之父。維姆·德伊森貝赫也起了關鍵作用。
* 一些國家用當地的俚語來形容歐元。
* 在芬蘭，用來形容歐元最普通的詞是“蛋”。這是來自于''huge''這個詞，芬蘭的俚語詞“markka”一詞。''huge''一詞的起源和起因不是很清楚。“分”有時候也被叫做''sena''。歐元也被稱為''eki''、 ''eero''或 ''erkki''。 ''Eero'' 和 ''Erkki'' 都是芬蘭人的名字。另一個俚語名是''j?r?''，這是白雪公主與七個小矮人之中Grumpy的芬蘭名字，因為''j?r?'' 和歐元的英語發音在歐洲人聽起來是相似的。
* 在愛爾蘭，''quid''這個名詞由表示愛爾蘭鎊的一個俗語，轉變成為代表歐元的俗語名詞。''Fiver''這個字用來形容歐元五塊錢的鈔票，而''tenner''用來形容歐元十元鈔票。另一個比較少用的別名是''yo-yo''。
* 在葡萄牙，因為1歐分的硬幣很小，幾乎立刻就獲得了他的昵稱。最常見的是：''feij?o''（豌豆）、''bot?o''（按鈕）、and ''tost?o'' （penny）。 在葡萄牙，在人們不想用錢賭博時，就使用豌豆，如葡萄牙語中的習慣表達語''jogar a feij?es''（賭一顆豌豆），這暗示一個1歐分的硬幣和一顆豌豆一樣沒有價值。一些年長者感到很難發出“euro”這個音，于是就把他念成“ouro”（金），而有些人真的以為歐元真的是“ouro”，因為兩字十分接近，而且其硬幣很像金。1分、2分和5分硬幣被稱為''moedas pretas'' (黑色的硬幣) 因為會愈變愈黑。100元、200元和500元（最后者尤甚）被稱為''nota grande''（大鈔票）。
* 在奧地利和德國，歐元曾被戲稱為“Teuro”，取“teuer”（昂貴的意思）的諧音。在引入歐元后，許多人感覺物價大幅上升，認為雜貨店和餐館趁貨幣轉換的機會抬高了物價，以一塊比薩餅為例，大部分義大利餐館在使用歐元前的售價約13德國馬克，而使用歐元后約13歐元，幾乎是原先的2倍。年輕人會用眾數的''Euronen''，很多人覺得這是借自科技或科幻小說的名詞，因為網上一個仿效星艦奇航記的小說引入一班外星人叫''Euronen''（''Euronians''）。
* 在義大利，歐元一詞有些時被開玩笑地形容為''neuro/神經質''，意思新貨幣令人(和經濟)發瘋。 另外，義大利語單詞''euro''可作單和複數之用；有些人通俗地使用複數''euri''。
* 在荷蘭, 5分硬幣有時被稱為''stuiver''，此詞于荷蘭盾通行的時期是用來形容5分硬幣的。同樣道理，1角硬幣有時被稱為''dubbeltje''，這詞由''double stuiver''衍生出來的。在價錢中，''honderd''一字 (一百)常被''snip''（common Snipe）代替，因為在1980及1990年代期間，common snipe于100元荷蘭盾鈔票上出現。
* 在希臘，歐元的眾數被戲稱為'Evra'，來自其語言的文法規律，另一個并不存在的名詞 ''to Euron'' 興起。歐元很諷刺地被稱為'Evropoula'（“細小的歐元”），由一位電視主持人Annita Pania的一段臺詞衍生出來。
*  A critical view on "The euro and Great Britain"
*  A critical view on "inflationary euro"
*  European Monetary Union and the euro
*  EU and EMU information including coin and banknote images
*  Britain and European Monetary Union
*  The euro and standardization （Michael Everson = 葉密豪; including "The plural of euro is euros!" as well as a discussion on what the words for "euro" and "cent" should be in Irish）
*  A brief commentary by one of the economists instrumental in creating the euro
*  EuroBillTracker: An experiment that tries to track the way of euro notes across Europe
*  Similar experiment: myeuro
*  Eurotracer, another experiment that also studies the meaning of the serial numbers and the spreading of coins
*  Euro FAQ Wiki
*  Jay H. Levin, A Guide to the Euro （Houghton Mifflin Company, 2002）
*  The Euro: Our Currency（歐盟官方網站）
*  Dollar/Euro-Chart
*  目前美元兌歐元匯率（英國廣播公司）
*  以前及現在的歐元和29種貨幣之間的兌換率（歐洲中央銀行）
DE-9連接器
序列埠（Serial port），也稱串行接口或串行端口，串行通信接口，COM接口，簡稱-{串口}-。主要用于串行式逐位數據傳輸。常見的有一般電腦應用的RS-232（使用 25 針或 9 針連接器）和工業電腦應用的半雙工RS-485與全雙工RS-422。
串行接口按電氣標準及協議來分，包括RS-232-C、RS-422、RS485、USB等。 RS-232-C、RS-422與RS-485標準只對接口的電氣特性做出規定，不涉及接插件、電纜或協議。USB是近幾年發展起來的新型接口標準，主要應用于高速數據傳輸領域。
:也稱標準串口，是目前最常用的一種串行通訊接口。它是在1970年由美國電子工業協會（EIA）聯合貝爾系統、 調制解調器廠家及計算機終端生產廠家共同制定的用于串行通訊的標準。它的全名是“數據終端設備（DTE）和數據通訊設備（DCE）之間串行二進制數據交換接口技術標準”。傳統的RS-232-C接口標準有22根線，采用標準25芯D型插頭座。自IBM PC/AT開始使用簡化了的9芯D型插座。至今25芯插頭座現代應用中已經很少采用。電腦一般有兩個串行口：COM1和COM2，9針D形接口通常在計算機后面能看到。現在有很多手機數據線或者物流接收器都采用COM口與計算機相連。
:為改進RS-232通信距離短、速率低的缺點，RS-422定義了一種平衡通信接口，將傳輸速率提高到10Mb/s，傳輸距離延長到4000英尺（速率低于100kb/s時），并允許在一條平衡總線上連接最多10個接收器。RS- 422是一種單機發送、多機接收的單向、平衡傳輸規范，被命名為TIA/EIA-422-A標準。
:為擴展應用范圍，EIA又于1983年在RS-422基礎上制定了RS-485 標準，增加了多點、雙向通信能力，即允許多個發送器連接到同一條總線上，同時增加了發送器的驅動能力和沖突保護特性，擴展了總線共模范圍，后命名為 TIA/EIA-485-A標準。
*Universal Serial Bus（通用串行總線）
:簡稱USB，是目前電腦上應用較廣泛的接口規范，由Intel、Microsoft、Compaq、IBM、NEC、Northern Telcom等幾家大廠商發起的新型外設接口標準。USB接口是電腦主板上的一種四針接口，其中中間兩個針傳輸數據，兩邊兩個針給外設供電。USB接口速度快、連接簡單、不需要外接電源，傳輸速度12Mbps，新的USB 2.0可達480Mbps；電纜最大長度5米，USB電纜有4條線：2條信號線，2條電源線，可提供5伏特電源，USB電纜還分屏蔽和非屏蔽兩種，屏蔽電纜傳輸速度可達12Mbps，價格較貴，非屏蔽電纜速度為1.5Mbps，但價格便宜；USB通過串聯方式最多可串接127個設備；支持熱插拔。最新的規格是USB 4.0，最高傳輸速度可達40 Gbps。
:是以太網最為常用的接口，RJ45是一個常用名稱，指的是由IEC(60)603-7標準化，使用由國際性的接插件標準定義的8個位置（8針）的模塊化插孔或者插頭。
-{串口}-類似于一條車道，而并口就是有8個車道同一時刻能傳送8位（一個字節）數據。但并不是并口快，由于8位通道之間的互相干擾。傳輸時速度就受到了限制。而且當傳輸出錯時，要同時重新傳8個位的數據。串口沒有干擾，傳輸出錯后重發一位就可以了。所以要比并口快。-{串口}-硬盤就是這樣被人們重視的。
交換機的-{串口}-的英文就是trunk；是用來做下一跳路由轉換用的。每個VLAN只有通過與TRUNK的路由指向后才能上外網
實際使用腳位說明
Pin Name Dir Description
2 TXD OutPut Transmit Data
3 RXD InPut Receive Data
5 GND System Ground
7 CTS InPut Clear to Send
8 RTS OutPut Request to Send
9 Vcc InPut Power Supply(+5V)
電腦主板上的-{串口}-：進行串行傳輸的接口，它一次只能傳輸1Bit。串行端口可以用于連接外置調制解調器、繪圖儀或串行打印機。它也可以控制臺連接的方式連接網絡設備，例如路由器和交換機，主要用來配置它們。消費性電子已經由USB取代串列埠；但在非消費性用途，如網路設備等，串列埠仍是主要的傳輸控制方式。
* 終端（Computer terminal）。
* 調制解調器（Dial-up modems）。
* 印表機（Printers）。
* 網路設備（路由器、交換機等）。
* GPS接收機（NMEA 0183標準為4800位元/秒）。
* 衛星電話、低速衛星數據機及其他衛星傳輸設備等。
* 微控制器、EPROM等可程式寫入器。
* 條碼掃描器或其它銷售時點情報系統（POS）設備。
* LED或LCD文字顯示器。
* 自製電器設備、工業電機設備。
* 量測儀器，例如數位式多功能電錶，示波器等。
* 消費性電子產品更新韌體所使用。
-{串口}-通信的方式包括-{串口}-同步通信和-{串口}-異步通信。
* -{串口}-同步通信：在約定的通信速率下，發送端和接收端的時鐘信號頻率和相位始終保持同步，以保證通信雙方在發送和接收數據時具有完全一樣的定時關系。
* -{串口}-異步通信：也稱為起止式異步通信，是以字符為單位進行傳輸的，字符之間沒有固定的時間間隔要求，每個字符中的各位則以固定的時間傳送。
馬歇爾可以指：
* 阿爾弗雷德·馬歇爾，英國經濟學家。
* 喬治·卡特萊特·馬歇爾，美國軍事家、政治家、外交家，馬歇爾計劃提出者，美國總統駐華特使，負責調停國共沖突。
* 約翰·馬歇爾，美國最高法院首席大法官。
* 瑟古德·馬歇爾，美國首位黑人最高法院大法官。
* 巴里·馬歇爾，諾貝爾獎得主，發現了幽門螺旋桿菌在胃炎和胃潰瘍中的作用。
* ，英國音響公司，專門製造音箱、個人耳機、鼓等音樂設備。
* 托馬斯·R·馬歇爾，美國第28任副總統。
日落時分的盧森堡宮
盧森堡宮（，），位于法國首都巴黎第六區盧森堡公園內，是法國參議院（上議院）所在。該宮殿始建於1615年，當時是瑪麗·德·美第奇的住所。
甲醇（，或Methyl alcohol；分子式：CH3OH或MeOH）又稱羥基甲烷、木醇（wood alcohol）與木精（wood spirits），是一種有機化合物，為最簡單的醇類。甲醇有「木醇」與「木精」之名，源自於曾經其主要的生產方式是自木醋液（為木材乾餾或裂解的產物之一）萃取。現代甲醇是直接從一氧化碳，二氧化碳和氫的一個催化作用的工業過程中製備。
甲醇很輕、揮發度高、無色、易燃，并有與乙醇（飲用酒）非常相似的氣味。但不同於乙醇，甲醇毒性大，不可以飲用。通常用作溶劑、防凍劑、燃料或變性劑，亦可用於經過酯交換反應生產生物柴油。
古埃及人在遺體保存技術防腐的過程中，使用了包括甲醇的混合物質以保存屍體。然而，直到1661年，羅伯特·波義耳才首次分離出純的甲醇，方法是蒸餾黃楊（黃楊木）。 它后來被稱為“pyroxylic spirit”。 1834年，法國化學家讓-巴蒂斯特·杜馬和確定了它的元素組成。
在2006年，天文學家利用射電望遠鏡在焦德雷爾班克天文臺的MERLIN陣列發現了太空中一個2.88億英里寬的巨大甲醇雲。
合成甲醇可以用固體（如煤、焦炭），液體（如原油、重油、輕油）或氣體（如天然氣及其他可燃性氣體）做為原料，經造氣凈化（脫硫）變換，除去二氧化碳，配制成一定的合成氣（一氧化碳和氫）。在不同的催化劑存在下，選用不同的工藝條件。單產甲醇（分高壓法低壓和中壓法），或與合成氨聯產甲醇（聯醇法）。將合成後的粗甲醇，經預精餾脫除甲醚，精餾而得成品甲醇。甲醇視為1級醇。
不少細菌在進行缺氧新陳代謝時會產生甲醇。因此，空氣中存有少量的甲醇蒸氣，但幾日內就會在陽光照射之下被空氣中的氧氣氧化，成為二氧化碳。
甲醇可以在空氣中完全燃燒，並釋出二氧化碳及水：
:2CH3OH + 3 O2  -> 2 CO2 + 4 H2O
甲醇的火焰近乎無色，所以點燃甲醇時要格外小心，以免被燒傷。
甲醇加入鹼金族金屬可使其產生離子化合物：
:2CH3OH + 2Li -> 2CH3OLi + H2
參見：甲醇鹽
甲醇是一種常見的溶劑。由于它的低的紫外線截止，使得甲醇很有用于高效液相色譜法, 紫外－可見分光光度法及液相色譜法-質譜聯用。
甲醇最大的用途是制造其他化學品。大約40%的甲醇會被轉化為甲醛，再用于生產塑料，膠合板，涂料，炸藥, 和免燙紡織品。
甲醇亦有時會用於更高的分子建構，例如：利用改性高嶺土作催化劑，可以把甲醇脫水生成二甲醚。科學家基於高嶺土在類似的環境所扮演的催化角色，以及地球創始之時的豐富甲烷環境，推論出地球生命的生成可能從甲醇開始。
直接甲醇燃料電池
甲醇可以在有限基礎上用作為內燃機的燃料。按照規則，純甲醇被要求使用于 印第賽車，怪獸卡車，（USAC）的沖刺汽車（以及侏儒，modifieds，等等），以及其他泥路賽車系列，如，和沙地摩托車比賽。
甲醇是一種傳統的乙醇變性劑，混有甲醇之乙醇被稱為“變性乙醇”或“甲基化酒精”（Methylated spirit）。在美國1920年至1933年的禁酒時期，變性乙醇會被用來替代傳統的乙醇，部分是因為甲醇比乙醇便宜。但其致盲的毒性令甲醇酒精逐漸被取締及管制。
甲醇也作為溶劑使用，并作為在管道的防凍液和擋風玻璃清洗液。
甲醇也成為燃料電池的燃料之一，如 直接甲醇燃料電池。
甲醇對人體有毒，因為甲醇在人體新陳代謝中會氧化成比甲醇毒性更強的甲醛和甲酸（蟻酸），因此飲用含有甲醇的酒可引致失明、肝病、甚至死亡。誤飲4毫升以上就會出現中毒癥狀，超過10毫升即可因對視神經的永久破壞而導致失明，30毫升已能導致死亡。
初期中毒癥狀包括心跳加速、腹痛、嘔吐、下瀉、無胃口、頭痛、暈、全身無力。嚴重者會神智不清、呼吸急速至衰竭。失明是它最典型的癥狀，甲醇進入血液后，會使組織酸性變強產生酸中毒，導致腎衰竭。最嚴重者是死亡。
然而，仍然有不少不法商人不顧人命安全，用含有甲醇的工業酒精勾兌假酒并出售。2011年12月13日，印度西孟加拉邦的一座村莊多人因飲用含有甲醇的酒而出現中毒癥狀，造成至少171人死亡。
但是，部分真酒中含有極微量的甲醇，是宿醉的原因之一。
甲醇中毒可以用乙醇（真酒）與甲吡唑解毒。因為甲醇在肝臟中被酒精脫氫酶氧化成甲醛，然后是甲酸。乙醇可以和甲醇競爭醇脫氫酶，使人體有時間排除甲醇。
* 工廠空氣衛生標準: 中國 MAC 50mg/m3；美國 OSHA PEL-TWA 260mg/m3
* 危規: GB 3.2 類 32058。
* 原鐵規: 一級易燃液體, 61069。UN NO.1230。
* IMDG CODE 3087頁，3類。副危險 6.1 類。
洋蔥（學名：'），又稱蔥頭、洋蒜，波斯語稱 Piyaz ，是一種常見的石蒜科蔥屬植物。
兩年生或多年生草本。根弦線狀，濃綠色圓筒形中空葉子，表面有蠟質；葉鞘肥厚呈鱗片狀，密集于短縮莖的周圍，形成鱗莖（俗稱蔥頭）；傘狀花序，白色小花；蒴果。
根莖外邊包著一層薄薄的皮（白、黃或紅色），里面是一層一層的肉，一般是白色或淡黃色。
洋蔥的成長可由種子培育；或是更常見的，由鱗莖Sets來培育。洋蔥鱗莖通常是一年播很密集的種子來培育的；讓大部分的種子最後都發育不良，只結很小的鱗莖。再將這些小鱗莖分散來種，就能夠很容易的在隔年時，成長為成熟的洋蔥。不過這樣長出來的洋蔥也常常會有雙鱗莖的問題。
無論那一種培育的方法，都能用在培育大蔥Spring Onion或綠蔥上。這些蔥是洋蔥發芽之後，還沒完全長成的時候收成的，綠蔥的英文名字除了Green Onion之外，也常被叫做Welsh Onion、或是Allium fistulosum（青蔥的學名；不會結乾鱗莖的一種蔥類）。
古籍中從西亞到東亞都有發現洋蔥的記載，但洋蔥的精確起源地還未能確定，有伊朗說、西印度次大陸說及中亞說等。現有很多不同的品種，已經用于世界各地的食物。
在西元前一千年的古埃及石刻中就有收穫洋蔥的圖畫，之後傳到地中海區。西漢時，張騫通西域，從西域帶回許多物種。當時在西域已經有種植洋蔥的記錄。
地理大發現之後，由歐洲向世界傳播。16世紀，傳入北美洲。17世紀傳到日本。18世紀時，《嶺南雜記》記載洋蔥由歐洲白人傳入澳門，在廣東一帶栽種。
臺灣的洋蔥可能在明末由西班牙人和荷蘭人引入但未曾推廣，日治時期曾試種洋蔥，但未能成功。根據臺灣屏東縣車城鄉公所的資料，1912年一位在淡水任教的日本小學老師，首次把洋蔥由日本引進臺灣。臺灣總督府農業試驗所自1918年起，在臺灣各地試驗栽植洋蔥，但是成效不佳。
二戰結束臺灣脫離日本殖民統治後，臺灣省農業試驗所在省農林廳和農復會的贊助下，繼續引進各品種洋蔥，在臺灣各地試種。在臺灣南部雲林縣、嘉義縣、臺南市、屏東縣一帶種植成功，現在屏東的恆春、楓港、車城等地成為臺灣最大洋蔥產地。
洋蔥的主要食用部位是鱗葉，主要作調味用。洋蔥含有大蒜素，有很強烈的刺激味道。切洋蔥時，這種味道會刺激人的眼睛和鼻子，使之流淚。雖然生的時候味道辛辣，但是烹飪之后不會太刺激，且相反會帶來甜味。煮得越熟的洋蔥，甜度越高，這是因為洋蔥中的碳水分合物每100克有9克，相對比其他蔬菜高，而且含水量高，有利在高溫翻炒時，循序漸進地進行梅納反應，當炒至如法式洋蔥湯般黃褐色時，甜度會達至最高。熟練的廚師可以透過控制洋蔥的生熟程度，來決定洋蔥在菜式中帶來的效果。洋蔥有淨化血液的功效，其中的二烯丙基二硫是刺鼻氣味的主要成分，能夠預防血液凝固、有效清血，並降低血液中的膽固醇。
洋蔥也在生物實驗課或生物課本中出現，因為洋蔥的取得方便，並且不具有葉綠體，常拿來和一般植物的葉細胞當做比較。
對貓狗而言，食用含有洋蔥的食物，可能會引起嚴重的併發癥，導致貓狗體內的紅血球細胞極速氧化，甚至死亡。
*  洋蔥, Yangcong  藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院)
*  5-(羥甲基)糠醛 5-(hydroxymethyl)furfural  中草藥化學圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院)
-{zh:氰化物;zh-hans:氰化物;zh-hant:氰化物;zh-hk:山埃;zh-tw:氰化物;zh-mo:山埃;}-是特指帶有氰離子（CN?）或氰基（-CN）的化合物，其中的碳原子和氮原子通過叁鍵相連接。
無機氰化物俗稱山奈或山埃（來自英語音譯），是指包含有氰根離子（CN?）的無機鹽，可認為是氫氰酸（HCN）的鹽。可溶的氰化物如：氰化鉀和氰化鈉有劇毒。氫氰酸，又叫氰化氫，化學式 HCN，是一種揮發性高的液體，在工業上大量生產。它可由氰化物酸化而成。
另有有機氰化物，是由氰基通過單鍵與另外的碳原子結合而成，通常叫做腈。舉個例子，乙腈是由氰基和甲基 (CH3)鍵合而成的化合物。盡管它們通常不釋放氰離子，但羥腈會這樣做，所以有毒。
氰化物在英文中稱為cyanide，由cyan（青色，藍綠色）衍生而來。考慮單質的氰(CN)2呈氣態，故以青字加上氣字頭，得到現在通行的氰字。而英文中將氰與青色相聯系，是因為當時發現的著名的普魯士藍是一種藍色的染料，為含氰無機物。
氰離子和氮氣、一氧化碳是等電子體。在碳和氮原子之間有一個三鍵。氰離子的負電荷聚集在碳原子上。
從尼日利亞的木薯中去除氰化物。
氰化物可以由某些細菌、真菌和藻類生產。它是許多植物的拒食劑。在某些種子和果核中可發現相當量的氰化物，例如苦杏仁、杏、蘋果和桃的種子和果核。可以釋放氰化物的化合物稱為氰基化合物。在植物中，氰化物通常和糖分子鍵合，形成氰苷，抵御草食動物。木薯根是熱帶國家種植的一種重要的，類似馬鈴薯的食物（也是制作的原材料）也含有氰苷。
·CN 存在于星際介質中。 氰氣 (CN)2可用來測量分子云的溫度。
氫氰酸可以由某些材料在缺氧環境下的熱分解而成。舉個例子，它可以在內燃機尾氣和煙草煙霧中被檢測到。某些塑料，特別是丙烯腈的衍生物加熱或燃燒會產生氫氰酸。
氫化酶的活性位點含有與鐵相連的氰根配體。NiFe-氫化酶的氰化物生物合成來自氨甲酰磷酸酯，它會被轉化成半胱氨酸硫氰酸酯，一種CN? 供體。
氰化物在水中不穩定，但反應在170 °C之前都很緩慢。它的水解會產生毒性遠低于氰化物的氨和甲酸鹽：
:CN-  +  2H2O  →  HCO2-  +  NH3
氰離子有高親核性，所以氰基很容易引入到有機化合物中，并替換掉一個鹵素原子（例如氯甲烷的氯原子）。有機氰化物被稱為腈。在有機合成中，氰化物是C-1 合成子，可以使碳鏈的長度加一：
:RX + CN? → RCN + X?
氰離子是還原劑，會被強氧化劑如氯氣 (Cl2)、次氯酸鹽 (ClO?)和過氧化氫 (H2O2)氧化。這些氧化劑在金礦開采中用于消除含氰廢水。
氰離子會和過渡金屬反應，形成。這個反應也是氰化物的毒性來源。金屬對這種陰離子 高親和力可歸因于其負電荷、致密性和參與π鍵合的能力。
最重要的氰配合物是鐵氰酸鉀和染料普魯士藍。由于氰離子和鐵原子緊密成鍵，它們都沒有毒。
在安德魯索夫氧化反應中，氫氰酸是由甲烷和氨在氧氣和鉑催化劑存在下反應而成的。
:2 CH4 + 2 NH3 + 3 O2 → 2 HCN + 6 H2O
氰化鈉是很多氰化物的前體，可以由氫氰酸和氫氧化鈉反應而成：
:HCN  +  NaOH   →   NaCN  +  H2O
很多氰化物都是劇毒的。氰離子是一種細胞色素c氧化酶（又稱aa3）的酶抑制劑，這是在真核細胞的線粒體內膜中發現的第四種電子傳遞鏈配合物。氰離子附著在這種蛋白質中的鐵原子上。氰化物與這種酶的結合阻止了電子從細胞色素c氧化酶到氧氣的傳輸。結果，電子傳遞鏈被破壞，細胞不能再有氧地產生ATP來獲取能量了。高度依賴有氧呼吸的組織，例如中樞神經系統和心臟受到的影響最大。這是的例子。
最危險的氰化物是氫氰酸，它是一種氣體，可以通過吸入殺人。因此，在使用氫氰酸工作時，必須佩戴由外部氧氣源供應的呼吸器。氫氰酸可以由氰化物溶液和酸反應而成。氰化物的堿性溶液相對安全，因為它們不會放出氰化氫氣體。氫氰酸也可以由聚氨酯的燃燒產生，因此不建議將聚氨酯用于家用和飛機家具。口服低至 200 毫克的氰化物溶液，或暴露于270 ppm 氰化物的空氣中，足以在幾分鐘內導致死亡。
腈不準備放出氰離子，所以毒性較低。作為對比，像是三甲基氰硅烷 (CH3)3SiCN的化合物遇水放出HCN 或氰離子。
羥鈷胺會和氰化物反應，形成可以安全被腎臟清除的氰鈷胺。這種方法的優點是避免形成高鐵血紅蛋白（見下文）。該解毒劑試劑盒以品牌Cyanokit銷售，并于2006年獲得美國食品藥品監督管理局的批準。
一個較舊的氰化物解毒劑試劑盒包括三種物質的給藥：亞硝酸異戊酯（通過吸入給藥）、亞硝酸鈉和硫代硫酸鈉。解毒劑的目標是產生大量的三價鐵 (Fe3+)，以便和細胞色素 a3 競爭氰化物（這樣氰化物將與解毒劑，而不是酶結合）。亞硝酸鹽會把血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，它與細胞色素氧化酶競爭氰離子。這形成高鐵血紅蛋白，并恢復細胞色素c氧化酶。它們從體內去除氰化物的主要機制是通過線粒體酶促轉化為硫氰酸鹽。硫氰酸鹽是一種相對無毒的分子，由腎臟排泄。為了加速這種解毒，人們使用硫代硫酸鈉來為提供硫，這是生產硫氰酸鹽所必需的。
氰化物被大量用于黃金和銀的開采中，它有助于溶解這些金屬，從而與其他固體分離。在黃金氰化法中，將精細研磨的高品位礦石與氰化物混合（NaCN與礦石的比例約為 1:500）；低品位礦石則被堆成一堆，然后噴上氰化物溶液（NaCN與礦石的比例約為 1:1000）。這些貴金屬和氰陰離子配合，形成可溶的 Au(CN)2? 和Ag(CN)2?。
::4 Au + 8 NaCN + O2 + 2 H2O → 4 NaAu(CN)2 + 4 NaOH
::Ag2S + 4 NaCN + H2O → 2 NaAg(CN)2 + NaSH + NaOH
一種氰化物——硝普鈉主要用于臨床化學測量尿的酮體，主要作為糖尿病患者的追蹤。它有時用于緊急醫療情況下，使人類的血壓迅速下降；它還用作血管研究中的血管擴張劑。第一次世界大戰期間，日本醫生曾短暫使用銅氰化物治療肺結核和麻風病。
氰化物被非法用于在珊瑚礁附近為水族館和海鮮市場捕獲活魚。這種做法具有爭議性、危險性和破壞性，但受到利潤豐厚的外來魚類市場的推動。
非洲的偷獵者使用氰化物來把水坑弄毒，殺死大象以獲取象牙。
在美國被用來殺死土狼和其他犬科動物。氰化物還用于新西蘭的動物控制，特別是刷尾負鼠。這是一種外來引入的有袋動物，威脅到本地物種，并在牛群中傳播結核病。氰化物也用于殺死本地鳥類，包括瀕臨滅絕的奇異鳥。氰化物也可有效控制尤金袋鼠，這是另一種引入新西蘭的有袋動物害蟲。在新西蘭儲存、處理和使用氰化物需要許可證。
氰化物被用作熏蒸船舶的殺蟲劑。氰化物可用于殺死螞蟻、并在某些地方被用作老鼠藥（現在毒性較低的砷更常見）。
盡管其有毒，氰化物和氰醇可促進各種植物的發芽。