Spreadsheet: 222b6a98-c141-48fa-a749-4fc85f1fe1c3
Sheet: Sheet1

Unnamed: 0 | Unnamed: 1 | Unnamed: 2 | Unnamed: 3 | Unnamed: 4 | Unnamed: 5
KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
DANH MỤC HƯỚNG ĐỀ TÀI ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD ĐỀ XUẤT
[NAME]: 10HTP3456  Đợt: I  Năm học: 2011-2012
Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
TT | Tên đề tài | Người đề xuất đề tài | ĐIỆN THOẠI GV | ĐỊA CHỈ EMAIL | GHI CHÚ
1 | Nghiên cứu chế biến [NAME] sản phẩm trà có tác dụng giảm cholesterol trong máu. | TS. Nguyễn Ngọc Hồng | [PHONE] | [EMAIL]
2 | Sàng lọc một số nguyên liệu làm thực phẩm có tác dụng chống oxy hóa và bảo vệ gan | TS. Nguyễn Ngọc Hồng | [PHONE] | [EMAIL]
3 | [NAME] cứu [NAME] nguyên liệu thực vật có tác dụng ngăn ngừa [NAME] đường | TS. Nguyễn Ngọc Hồng | [PHONE] | [EMAIL]
4 | Thử nghiệm sản [NAME] thức uống có giá trị sinh học cao | [NAME]. [NAME] | [PHONE] | [EMAIL]
5 | Thử nghiệm sản [NAME] phẩm  từ ngũ cốc | [NAME]. [NAME] | [PHONE] | [EMAIL]
6 | Thử nghiệm sản [NAME] phẩm đóng hộp (thịt cá, rau quả) | [NAME]. [NAME] | [PHONE] | [EMAIL]
7 | Trích ly polyphenol từ NL thực phẩm và thử nghiệm khả năng ứng dụng | [NAME]. Nguyễn [NAME] | [PHONE] | [EMAIL]
8 | - Trích ly tinh dầu từ tỏi và thử nghiệm khả năng ứng dụng | [NAME]. Nguyễn [NAME] | [PHONE] | [EMAIL]
9 | - Thử nghiệm sản [NAME] từ cây cải bẹ [NAME] juncea | [NAME]. Nguyễn [NAME] | [PHONE] | [EMAIL]
10 | Thử nghiệm SX thực phẩm chế biến sẵn( hun khói, đóng hộp…) | TS. Nguyễn Lệ Hà | [PHONE] | [EMAIL]
11 | Thử nghiệm SX sản phẩm ngũ cốc ăn sáng (breakfast cereals) | TS. Nguyễn Lệ Hà | [PHONE] | [EMAIL]
12 | [NAME] nhà máy chế biến thực phẩm | TS. Nguyễn Lệ Hà | [PHONE] | [EMAIL]
13 | Thực phẩm lên men | ThS. [NAME] | [PHONE] | [EMAIL]
14 | Phân tích, [NAME], tinh sạch … các hợp chất hóa học/ thực phẩm | ThS. [NAME] | [PHONE] | [EMAIL]
15 | Thu nhận các chất có hoạt tính sinh học (enzyme, vitamin, [NAME]) từ vi sinh vật | ThS. [NAME] | [PHONE] | [EMAIL]
16 | [NAME] nhà máy chế biến thực phẩm | GS.TSKH Nguyễn Trọng Cẩn | [PHONE] | [EMAIL]
17 | Thiết lập HACCP cho các dây chuyền ( mặt hàng) chế biến thực phẩm | GS.TSKH Nguyễn Trọng Cẩn | [PHONE] | [EMAIL]
18 | Nghiên cứu chế biến các sản phẩm đồ hộp, thịt, thủy sản, rau quả, đồ uống… | GS.TSKH Nguyễn Trọng Cẩn | [PHONE] | [EMAIL]
19 | Qúa trình tự [NAME] vi sinh vật để thu enzyme chế phẩm dinh dưỡng | Th.S Huỳnh Quang Phước | [PHONE] | [EMAIL]
20 | [NAME], thu nhận, tinh sạch enzyme từ các đối tượng thực vật, vi sinh vật | Th.S Huỳnh Quang Phước | [PHONE] | [EMAIL]
21 | Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2008 | KS. Trần Thị Cúc Phương | [PHONE] | [EMAIL] | Sinh viên tự liên hệ công ty để khảo sát thực tế
22 | Xây dựng hệ thống HACCP cho các đơn vị kinh doanh, chế biến thực phẩm | KS. Trần Thị Cúc Phương | [PHONE] | [EMAIL] | Sinh viên tự liên hệ công ty để khảo sát thực tế
23 | Chế biến các sản phẩm đồ hộp rau quả | ThS. Trần Ngọc Cẩm Thanh | [PHONE] | [EMAIL]
24 | Trích ly các hoạt chất từ nguyên liệu rau quả | ThS. Trần Ngọc Cẩm Thanh | [PHONE] | [EMAIL]
25 | Các sản phẩm lên men, sản phẩm đồ uống; | ThS. [NAME] | [PHONE] | [EMAIL]
26 | Các sản phẩm thứ cấp: chất màu tự nhiên, chất thơm tự nhiên | ThS. [NAME] | [PHONE] | [EMAIL]
 | GHI CHÚ:
 | *Các SV có thể tìm thầy cô  khác hướng dẫn cho mình |  |  | TP. HCM, ngày 10 tháng 4 năm 2012
 | *Mỗi SV thực hiện 1 đề tài độc lập và có [NAME] đề xuất đề tài theo sở thích của mình ngoài các hướng đề tài trên |  |  | TRƯỞNG KHOA
 | *SV gặp trực tiếp GV hướng dẫn để đăng ký và xây [NAME] đề tài cụ thể