Es muss uns allen darum gehen , für die Verbraucher und auch für die Erzeuger einen Weg zu finden , um in Zukunft für alle die Fleischqualität zu bekommen , die der Bauer für seinen Eigenverbrauch erreicht . Letztlich müssen wir uns gemeinsam gegen die Herren von der Fleischindustrie zur Wehr setzen , die das gegenwärtige Absatzproblem wie folgt begründen . Ich zitiere _ mit Ihrer Erlaubnis , Frau Präsidentin _ aus einem Schreiben der Firma Böklunder .