Partei: CDU/CSU
Herr Präsident ! Meine sehr verehrten Damen und Herren ! Wir erleben heute dank unseres Antrages eine Premiere . Oft hat der Bundestag über Landwirtschaft , über Kohle , Stahl und Autoproduktion debattiert , aber noch nie speziell über das Hotel- und Gaststättenwesen . Wir halten es daher für geboten , daß der Bundestag jetzt auch einmal die großen Leistungen und die vielen tüchtigen Persönlichkeiten des Gastgewerbes angemessen würdigt und daß endlich auch dessen Pro- . noch : Rolf Olderog bleme und dessen Perspektiven auf die Tagesordnung des Parlaments kommen . . Die Zahlen für die wirtschaftliche Bedeutung des Gewerbes sind eindrucksvoll : Umsatz : 100 Milliarden DM , Beschäftigte : 1 Million , Auszubildende : 61 000 , Anteil an der Wertschöpfung : 1 ,4 % . . 1 Million Beschäftigte _ eine imponierende Zahl . Das ist die Größenordnung der Automobilindustrie . Aber während dort die Arbeitsplätze wegrationalisiert oder exportiert werden und schon heute manche davon reden , daß in Deutschland zukünftig nur noch Blaupausenproduktion stattfinden soll , wachsen die Arbeitsplätze im Gastgewerbe , sind sie selbst in schwierigen Zeiten vergleichsweise stabil und kaum durch Abwanderung bedroht . Ich halte es für einen schweren Fehler , beim Thema Arbeitsplätze nur über Industriepolitik zu reden und nicht die großen Chancen im Dienstleistungssektor zu sehen . Zentral ist der Beitrag des Gastgewerbes zu Lebensqualität und Lebensfreude . Reisen , Essen , Trinken und miteinander Fröhlichsein gehört natürlich dazu . . Das Gastgewerbe bietet Orte des menschlichen Gesprächs und Miteinanders , Orte , an denen Menschen einander kennenlernen und verstehenlernen . . Gasthäuser , Restaurants , Biergärten und auch Kneipen sind ebenso wie Hotels und Gasthöfe prägende Elemente deutscher Lebenskultur . . Im deutschen Gastgewerbe sind 180 000 ausländische Arbeitnehmer und 56 000 ausländische Hoteliers und Gastwirte tätig . Ausländer helfen und stützen nicht nur das Gewerbe , nein , sie machen es auch interessanter und vielfältiger , sie sind mit ihrer Arbeit und ihrer Kultur für unser Land und für uns alle in Deutschland eine wirkliche Bereicherung . . Noch ein Letztes zur Bedeutung des Gastgewerbes : Gastlichkeit ist die Visitenkarte unseres Landes in aller Welt . Vielfalt , Gastfreundschaft und Toleranz steigern nicht nur die Attraktivität des Reise- und Urlaubslandes Deutschland , sondern sie tragen vor al- lem zu einem positiven Bild von Deutschland und den Deutschen in der Welt bei . . Anerkennung verdient das Gastgewerbe auch für seinen Beitrag zum Aufbau Ost . Das Gewerbe hat nicht nur mit überdurchschnittlichem Erfolg dazu beigetragen ; das Wirtschaftsministerium hat es sogar als Hoffnungsträger für den Aufbau Ost bezeichnet . Seit 1991 haben wir bei Gästen und Übernachtungen zweistellige Zuwachsraten _ ein hervorragendes Ergebnis . Hier präsentieren wir im Osten einen Wirtschaftsbereich , in dem die Steuerzahlergelder nicht verschwendet , sondern sinnvoll und erfolgreich eingesetzt wurden . Dann , wenn die meisten nach Feierabend sowie an Sonn- und Feiertagen ihre Freizeit genießen , noch für andere mit ganzem persönlichen Einsatz und stets freundlich und hilfsbereit tätig zu sein , verdient Anerkennung . Deswegen möchte ich im Namen meiner Fraktion den im Gastgewerbe Tätigen von Herzen danken . . Die mittelständische Branche hat eine Fülle von Problemen . 85 % der Betriebe sind Klein- und Mittelbetriebe mit fünf und weniger Beschäftigten . Von allen Seiten sieht sich das Gewerbe bedrängt und bedroht , z . B . durch spezielle Steuern , drastische Gebührenerhöhungen , Schwarzgastronomie und desinteressierte Banken . . Dabei ist die finanzielle Situation der Betriebe alles andere als rosig . Der Kollege Schmalz wird dazu sprechen . Hinzu kommt : Das Gastgewerbe ist mit einem tiefgreifenden Strukturwandel konfrontiert und sieht sich auch international in hartem Wettbewerb . Sie kennen die Zeichen des Strukturwandels : Fast food , Systemgastronomie , Ketten , Franchising , neue Finanzierungswege , kooperative Konzepte , um einige Stichworte zu nennen . . Die Lebenskräfte dieses mittelständischen Gewerbes so zu stärken , daß es den großen Herausforderungen gewachsen bleibt , daß es nicht resigniert , sondern ermutigt wird , ist eine Aufgabe der Wirtschaftspolitik . . Der Erhalt vieler selbständiger Existenzen ist für uns aber vor allem ein wichtiges Gebot der Gesellschaftspolitik . . . noch : Rolf Olderog Meine Damen und Herren , der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband hat ein gutes Beispiel für öffentliches Verantwortungsbewußtsein gegeben . Der Verband hat 40 ökologisch anspruchsvolle Kriterien für den umweltfreundlichen Betrieb , eine Art Gütezeichen , entwickelt . Als Anwälte eines sanften Tourismus danken wir dem DEHOGA für diese Pionierleistung auf dem Gebiet des Umweltschutzes . . Die Bundesregierung hat in der Antwort auf unsere Große Anfrage einen eindrucksvollen Überblick über das Gastgewerbe vorgelegt . Dafür , lieber Herr Solveen , Ihnen und Ihrer Mannschaft ein herzliches Dankeschön ! . Von der Politik muß , lieber Willfried , jetzt etwas Weiteres hinzukommen : Das Gastgewerbe muß spüren , daß die Politik ihm nach besten Kräften zur Seite steht . . Wenn die finanziellen Mittel des Staates knapp sind , dann ist es um so wichtiger , dem Gewerbe Orientierung , Perspektiven und Leitbilder zu bieten . Wir müssen den Unternehmern Mut machen , die Herausforderungen der Zeit anzunehmen und zu neuen Zielen zu streben . Betriebe und Unternehmer , die dies tun , die mutig Risiken übernehmen und verantwortungsbewußt investieren , die dies im Interesse auch ihrer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter tun und die dies auch tun , damit unsere Bürger abends und an Sonn- und Feiertagen Dienstleistungen entgegennehmen können , haben die Unterstützung durch die Politik verdient . Wir Tourismuspolitiker werden tun , was wir tun können . Herzlichen Dank . .