Consulta: magro de cerdo lata
Producto: Jamones Bronchales - Paté de Ciervo - Reservas de Caza de los Montes Universales, Teruel - 130gr
Marca: JAMONES Y EMBUTIDOS BRONCHALES
Elaboración artesana: El proceso de calidad pasa por las manos de Paco, artesano aragonés número 804 y tercera generación en este oficio. Su sabor y textura esconden los secretos de su arte, siendo un paté de calidad gourmet extraordinario.
Ubicación: El secadero de Bronchales es el más alto de toda España (1573 metros Altitud), en la Sierra de Albarracín y uno de los más altos del mundo. Esto hace que los niveles de contaminación sean prácticamente inexistentes (gran presencia de líquenes en la Sierra de Albarracín) y que, con este aíre seco del norte, la carne necesaria para su elaboración se encuentre en las mejores condiciones.
Elaboración: Paté elaborado con carne de ciervo (25%) mezclada con carne e hígado de cerdo, picada y mezclada con las especias, amasándolas en una amasadora al vacío.
Características: Producto artesanal con carne de caza procedente de ciervos criados en libertad de la reserva de caza de de los Montes Universales de la Sierra de Albarracín, Teruel. Disfruta de la intensidad de la carne de caza hecha paté.
Formato: Lata de 170gr con 130gr de paté de ciervo