Consulta: kamado joe
Producto: Pro Smoke Big Chips/Mini trozos – Perfecto para cocinas de cerámica como Kamado Joe, huevo verde grande y Kamado Pit Boss (Hickory 3L)
Marca: Pro Smoke BBQ
Color azul ahumado. Si no lo ves o al menos un humo muy claro no obtienes el sabor de humo correcto en tu comida. El humo blanco es malo, esto dará a tu comida un sabor amargo y esto es a menudo el caso en el Reino Unido debido a que se vende madera de alto contenido de humedad, el témbolo no se enciende completamente y obtienes un efecto ahumado, especialmente en cocinas de cerámica donde cerramos el flujo de aire al fuego hacia abajo para mantener bajas y bajas temperaturas.
Creemos que hemos resuelto este problema con estos grandes chips/mini trozos son muy secos y pequeños, para adaptarse a su pequeño fuego, simplemente distribuye 3 – 5 en toda su cama de carbón y mira el rollo de humo azul ya que se encienden completamente y no más obtienes un producto final amargo, esto realmente llevará su perfil de sabor de alimentos al siguiente nivel.
También funcionan muy bien para la parrilla, tirar unos pocos en los carbones y cerrar la tapa para infundir su comida.