Consulta: camara maduracion carne
Producto: Caso DryAged Master 125 - Armario para neumáticos con sistema de compresión, acero inoxidable
Marca: Caso
Color: Acero Inoxidable
Armario para neumáticos de alta calidad con tecnología de compresión para almacenar y madurar carne, ternera, queso y otros alimentos
Temperatura regulable electrónicamente de 2 – 14 °C, humedad del aire en el interior ajustable de 50 – 85 %, cristal aislante resistente a los rayos UV
Dry Aging es el proceso de maduración en seco más antiguo de la carne, para desarrollar un sabor suave y aromático especial, también para madurar queso y otros alimentos
Diseño atemporal con elegante frente de acero inoxidable y mango ergonómico
Con filtro de carbón activo incorporado. Incluye: parrilla y soporte para colgar con ganchos para carne (acero inoxidable)