Consulta: chocolate tempering
Producto: Callebaut, leche, oscuros y blancos chips de chocolate (3 x 1kg Bundle)
Marca: Callebaut
Color: Adf-301
Callebaut 3 x 1kg Bundle - Cobertura de Chocolate con Leche, Negro & Blanco Belga - Finest Belgian Chocolate (Callets) Lote de 3 x 1kg. La receta nº 811 tiene un sabor a chocolate redondo y muy bien equilibrado, y un cuerpo de cacao suave con una intensidad agradable. Es fácil de maridar con una amplia variedad de sabores e ingredientes distintos. El 811, adorado por los chefs de todo el mundo, es el chocolate versátil de Callebaut para confitería, ganaches, mousses, galletas, salsas, bebidas y muchas aplicaciones más. Receta N° 823. El chocolate con leche versátil con cuerpo de cacao. La receta de chocolate con leche nº 823 es el chocolate con leche icónico de Callebaut. Destaca por su color cálido y oscuro y sus aromas dominantes a cacao tostado y sus sugerentes notas de caramelo. El 823 es muy apreciado por su sabor generoso y su afamada facilidad de manejo. La receta nº W2 es otra de las recetas originales de Octaaf Callebaut que se ha convertido en el chocolate favorito de muchos chefs. Este chocolate no puede ser más belga, porque está hecho con leche de vacas que se alimentan en los pastos belgas y azúcar de remolacha cultivada localmente. Tiene un delicioso sabor con notas pronunciadas de leche, nata, caramelo y vainilla en perfecto equilibrio. W2 puede combinarse con un amplio abanico de ingredientes y sabores: desde agrio hasta amargo, desde especias hasta hierbas, y desde frutas hasta cervezas. Barry Callebaut es el fabricante líder mundial de productos de cacao, chocolate y confitería de alta calidad. Chocolate de alta calidad 100% hecho en Bélgica. Visite nuestra tienda Amazon 'Food Heaven' para obtener más productos fantásticos de Callebaut.
Precio a granel bajo. Lote (bundle) compuesto por 3 bolsas - 1 x 1kg de N° 811 Chocolate Negro (54,5% cacao), 1 x 1kg de N° 823 Chocolate con Leche (33,6% cacao), 1 x 1kg de N° W2 Chocolate Blanco (28% cacao) - Gotas de cobertura de chocolate belga (callets) fáciles de fundir
El chocolate n° 1 de muchos chefs por su delicioso sabor, su facilidad de manejo y sus infinitos maridajes posibles. Chocolate suave y equilibrado con sutiles notas de vainilla. Fantástico tanto para uso casero como profesional
Callebaut desde 1911. El Mejor chocolate belga elaborado con granos finos de cacao, manteca de cacao 100% pura y vainilla de bourbon natural. Apto para vegetarianos, sin gluten y Kosher Dairy certificado
Fluidez estándar (60%). Ideal para aplicaciones de hornear, postres, pastelería y chocolatería - bonbones con envoltura y moldeados, figuras huecas, rellenos, ganaches y para aromatizar mousses, cremas, helados, bebidas, salsas, etc. Delicioso también para comer sólo. Práctica bolsa resellable para un fácil almacenamiento
Fácil de pesar y medir. Las gotas (callets) tienen aproximadamente 1 cm de diámetro. Chocolate de alta calidad 100% hecho en Bélgica. Visite nuestra tienda Amazon 'Food Heaven' para obtener más productos fantásticos de Callebaut