Consulta: atún rojo fresco
Producto: Antonio Tammaro Trozo de Tarantello de Atùn Rojo de Mar Mediterràneo, en Aceite Extravirgen de Oliva, Lata de 300g
Marca: Antonio Tammaro
Trozo de tarantello de atùn rojo de mar Mediterràneo en aceite extravirgen de oliva, en lata de 300g.Ingredientes: tarantello, aceite extravirgen de oliva, sal marina.Recomendaciòn: como las ventrechas, se consuma asì sacándolo de la lata o del tarro, para disfrutar de su unicidad. Fenomenal con patatas cocidas, o cous cous al vapor realizado con un delicado caldo de pescado y un poco de limón. Mantener refrigerado después de abrir y consumir dentro de 1/3 dìas. El "tarantello" de atùn rojo es uno de los cortes màs preciados del atùn; es el filete colocado sobre las ventrechas. Tiene consistencia medio mórbida y muy pocas grasas. Es fundamental que el producto sea manejado por manos expertas para no arruinar el producto. Su exclusividad se debe al hecho que de cada atùn procesado se obtiene solo una pequeña cantidad de tarantello, el 4%. El nombre de este producto recuerda a su descubridores: los pescadores de Taranto (Puglia, Italia) vendìan el tarantello como màs preciado de los màs comunes filetes de atùn.
🐟🔴Tarantello de atùn rojo de Mar Mediterràneo, lata de 300g (peso neto escurrido 210g)
Trozo gourmet de atùn rojo, muy preciado ✨
La producciòn se destaca por selecciòn cuidadosa del pescado 🎣y procesamiento artesanal
Los valores de Antica Tonnara son amor por el trabajo y respeto del mar 🌊
Mejor productor de atùn en Italia 🏆 segùn Gambero Rosso, revista gastronòmica italiana