Consulta: libros sin gluten
Producto: Pan sin gluten y sin levadura: 20 Recetas rápidas y fáciles de pan de semillas, frutos secos y cereales integrales que cuida tu sistema digestivo
La autora de Pan sin gluten y sin levadura te enseña como hacer 20 recetas de pan saludable, libre de gluten, sin almidones, gomas, harinas refinadas u otros ingredientes desconocidos y difícil de conseguir.

Las recetas presentadas en este libro son rápidas y fácil de preparar, casi la mitad de ellas son bajas en carbohidratos que resultan muy útiles para mantener el peso corporal o incluso ayudan a adelgazar.

Entre ellas hay:

1 receta de pan de pita

1 receta vegana

2 recetas de pan de hamburguesa (1 paleo)

7 recetas proteicas de semillas y frutos secos (paleo)

9 recetas de cereales y pseudocereales integrales sin gluten (2 en microondas)

Además, en este libro encontrarás una breve introducción sobre:

la enfermedad celiaca

el gluten y sus efectos sobre la salud

un listado detallado con los ingredientes utilizados en las recetas

trucos y técnicas (sobre el horno y la cocción)

el valor nutricional y las propiedades y beneficios para la salud de todas las semillas, frutos secos y pseudocereales que se encuentran en la composición de las recetas.