Consulta: panceta de cerdo
Producto: Cecina de León + Caña de Chorizo Dulce - Cecina de Vacuno 2 Tacos Peso Aproximado de 500 Gramos - Alto Contenido en Proteínas y Bajo en Grasas - Curación Lenta y Ahumado - Fabricante J. Fernández
Marca: W What Jamón?
Cecina de León + Caña de Chorizo Dulce - Cecina de Vacuno 2 Tacos Peso Aproximado de 500 Gramos - Alto Contenido en Proteínas y Bajo en Grasas - Curación Lenta y Ahumado - Fabricante J. Fernández

Nuestra cecina de León ahumada es un producto elaborado de forma cuidada para garantizar la mejor calidad y dejar que se fundan en tu boca los sabores más exquisitos.

Su jugosidad y gusto sabroso se deben al sutil veteado de grasa que presenta este producto. El sabor que la caracteriza es poco salado y la carne no tiene demasiada consistencia fibrosa.

La cecina puede tener diferentes tonalidades de color, desde un color cereza a granate y se marcará más cerca de los extremos durante el último periodo del proceso de maduración. En cuanto a términos saludables, esta cecina de vacuno contiene un bajo contenido en grasa pero alto en proteínas.

En este set se incluye una caña de chorizo dulce, complemento ideal para acompañar a la cecina y otros embutidos durante los momentos del aperitivo.

Sobre nosotros:

What Jamón? Somos una empresa buscadora de jamones, embutidos y quesos. Nuestro objetivo es poder acercar estos alimentos a los clientes, siempre garantizando la mayor calidad en cada pieza. Trabajamos sin intermediarios y con los mejores fabricantes de jamones y embutidos.
¿QUÉ ES LA CECINA DE LEÓN?: La cecina es un tipo de fiambre que se obtiene de la carne de vacuno, pero más concretamente de las patas o cuartos traseros. En León este tipo de carne es muy abundante y valorada, sobre todo por el cuidado que se realiza de este ganado mayor, es decir, se procura que tenga un mínimo de 5 años de edad y un peso de al menos 400 kg.
¿CUÁL ES EL SU PROCESO DE ELABORACIÓN?: La elaboración de este exquisito manjar es un proceso muy cuidadoso que se lleva a cabo de manera sucesiva. Se comienza con el despiece de la pata de la vaca, su posterior perfilado, limpieza y por último se procede con las fases de salazón, asentamiento, ahumado y secado. El resultado es una carne muy sabrosa, ideal para presentar de manera individual.
¿ES UN ALIMENTO SANO Y NATURAL?: Entre los beneficios nutricionales que aporta la cecina de león destacan el gran aporte de proteínas, calcio y fósforo. Mientras disfrutas de este manjar estarás cuidando tus músculos y tus huesos, aunque se debe controlar su consumo si se padece de colesterol alto.
¿CÓMO DEGUSTAR NUESTRA EXQUISITA CECINA DE LEÓN?: Existen infinitas maneras de poder degustar este alimento y en cualquiera de estas opciones culinarias podrás apreciar su sabor y su aroma. Lo más común es comerla sola, como un embutido más, pero si quieres probar diferentes experiencias puedes incluirla en tus recetas de sushi, pizza, en una empanada o como aliño para tu plato favorito de pasta.
¿QUIERES CONOCER MÁS SOBRE What Jamón?: somos una empresa buscadora y comparadora de jamones, embutidos y quesos. Buscamos poder acercar la producción de estos productos a los hogares, evitando los intermediarios y ofreciendo la máxima calidad en cada uno de los alimentos presentados. En este caso, el fabricante de esta pieza de ibérico es J. Fernández.