Consulta: cremor tártaro
Producto: Cocinista Crémor Tártaro - 100g - Estabilizante
Marca: Cocinista
El crémor tártaro (bitartrato de potasio o ácido tartárico) es un ácido con varios usos en la cocina. Entre otras cosas, se utiliza para estabilizar merengues o masas. Mezclado con una base como el bicarbonato obtenemos un gasificante (para hacer efervescencias o simplemente lo que mucha gente llama levadura química). El Crémor Tártaro Laguilhoat se presenta en frasco con cierre hermético con 100g de producto.
Ideal para hacer efervescencias combinado con el bicarbonato
Bitartrato de potasio o ácido tartárico
Ideal para estabilizar merengues o masas
Por motivos de seguridad alimentaria, la normativa de la UE no permite la devolución de productos de alimentación.
Producto envasado en instalaciones donde también se manipulan derivados de la leche, el huevo, soja y sulfitos.