Consulta: cremor tártaro
Producto: Cocinista Crémor tártaro - 250g - Estabilizante
Marca: Cocinista
El cremor tártaro (bitartrato de potasio o ácido tartárico) es un ácido con varios usos en la cocina. Entre otras cosas, se utiliza para estabilizar merengues o masas. Mezclado con una base como el bicarbonato obtenemos un gasificante (para hacer efervescencias o simplemente lo que mucha gente llama levadura química). El Crémor Tártaro Laguilhoat se presenta en frasco con cierre hermético con 250g de producto.
Paraa estabilizar merengues o masas
Bitartrato de potasio
Ideal para hacer efervescencias
Por motivos de seguridad alimentaria, la normativa de la UE no permite la devolución de productos de alimentación.
Producto envasado en instalaciones donde también se manipulan derivados de la leche, el huevo, soja y sulfitos.