Consulta: hamburguesa vegana sin gluten
Producto: Almidón de tapioca, ecológica y vegana - Fécula de mandioca (1 kg)
Marca: Moara
Color: 1 Kilo
Almidón de tapioca Moara El almidón de tapioca, también conocido como mandioca, yuca o cassava, es un potente espesante y aglutinante que se usa en la gastronomía con diversas finalidades y que apenas aporta color a nuestra receta. Habitualmente, se mezcla con otras harinas para preparar masas panaderas para hornear o rebozar, lo que permite conseguir panes y rebozados más crujientes con un dorado perfecto. Grandes cocineros recomiendan usarla en pequeña cantidad en sopas para mejorar la sensación en boca, o como agente aglutinante en hamburguesas y otras masas cárnicas. Es ideal para usar en recetas sin gluten ya que ofrece más esponjosidad y elasticidad a las masas. Este almidón se elabora a partir de la raíz de la yuca entera y contiene una gran cantidad de hidratos de carbono complejos. Por lo tanto, no solo sacia el hambre sino que también ofrece mucha energía rápida con un proporción baja de grasas. Además, nos aporta una buena dosis de vitaminas A y C, hierro, potasio y calcio. Certificación europea gluten free Además de ser libre de gluten, la harina de yuca Moara es un producto ecológico y vegano que no contiene soja, lácteos, huevos ni frutos secos.
🌱 ECOLÓGICA Y DOBLE PROTECCION: la harina de yuca Moara es un producto de origen ecológico que no ha sido sometido a ningún tratamiento térmico ni químico. Además, ahora contamos con doble bolsa protectora de plástico para su mayor seguridad en el transporte
🌾 PALEO: elaborado a partir de la raíz de la yuca entera, el almidón de tapioca es una fuente de energía rápida con bajo aporte de grasas. También nos aporta una buena dosis de vitaminas A y C, hierro, potasio y calcio.
🍞 MULTIUSOS: puedes usar la fécula de mandioca para espesar salsas, cremas y purés, para aglutinar hamburguesas y otras masas cárnicas, para rebozar y freír con texturas más crujientes.
✔️ SIN ALÉRGENOS: producto vegano que no contiene soja, lácteos, huevos, frutos secos ni gluten (certificación europea).
🌍 PRODUCCIÓN DE CALIDAD: el almidón de tapioca ecológico Moara proviene de Thailandia y se envasa en España.