Vuelven los deliciosos talleres de cocina nutritiva para celebrar la semana del mercado del agricultor - NYC Health

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El Departamento de Salud celebra la semana del mercado nacional de agricultores con el regreso de talleres de cocina nutritivos y deliciosos

Los talleres de los Mercados Agrícolas Stellar han llegado a más de 250 000 participantes a través de 16 000 talleres desde el 2009

10 de agosto de 2022 — El Departamento de Salud da la bienvenida al regreso de los talleres presenciales de los Mercados Agrícolas Stellar para su temporada de verano/otoño de 2022. Este programa que vuelve justo a tiempo para la Semana Nacional de los Mercados de Agricultores- ofrece talleres gratuitos de educación nutricional y demostraciones de cocina saludable con productos de temporada cultivados localmente en determinados mercados de agricultores de toda la ciudad desde julio hasta noviembre.

"La comida sana es una medicina a la que todos los neoyorquinos deberían tener acceso", dijo el alcalde de la ciudad de Nueva York, Eric Adams. "Cambiar mi dieta comiendo alimentos más sanos me ayudó a transformar mi vida, poniendo mi diabetes tipo 2 en remisión. Y proporcionar a todos los neoyorquinos el acceso a esos mismos alimentos saludables es crucial para construir una ciudad más equitativa". En los mercados agrícolas abundan las frutas y verduras frescas y animo a todos los neoyorquinos a que aprovechen estos talleres de nutrición y las demostraciones de cocina saludable."

Una alimentación sana es fundamental para el bienestar", dijo el Dr. Ashwin Vasan, comisionado de Salud. "Pero preparar comidas sabrosas y nutritivas puede ser una tarea difícil para muchos de nosotros, por diversas razones. Estos talleres reúnen a los miembros de la comunidad para intercambiar ideas sobre cómo hacer que la alimentación saludable sea accesible, asequible, deliciosa y divertida."

Los mercados de agricultores son recursos comunitarios vitales que sirven como puntos de acceso críticos a productos de alta calidad. También apoyan nuestro sistema alimentario regional y a los productores, y proporcionan un espacio para las interacciones y reuniones sociales. La ciudad de Nueva York cuenta con más de 135 mercados de agricultores, casi todos los cuales aceptan la transferencia electrónica de beneficios (EBT por sus siglas en inglés), incluidos los beneficios del Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP por sus siglas en inglés). Los Mercados Agrícolas Stellar son uno de los muchos programas de la ciudad de Nueva York que apoyan las compras en los mercados de agricultores.

para leer el comunicado de prensa completo en inglés

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CONTACTO CON LOS MEDIOS: Patrick Gallahue, Shari Logan, Pedro Frisneda

PressOffice@health.nyc.gov