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籍營養又美味的烹飪講習班重返市場，衛生局慶祝全國農貿市場週

2009 年以來，「Stellar Farmers Markets」講習班透過逾 1.6 萬場活動，吸引了超過 25 萬人參與

2022 年 8 月 10 日 — 衛生局歡迎「Just Say Yes to Fruits and Vegetables（來享用蔬果吧）」、「Stellar Farmers Markets（傑出農貿市場）」等由人們現場參與的講習班於 2022 年夏/秋季重返市場。這一專案活動的回歸，恰逢全國農貿市場週 (National Farmers Market Week) 來臨之際，會在 7 月至 11 月期間，在全市精選的農貿市場中，以本地種植的季節性農產品為食材，提供免費的營養教育講習班和健康烹飪示範課程。

「健康食品是所有紐約市民都應能得到的良藥，」紐約市長 Eric Adams 說。「改變飲食習慣、吃更健康的食品幫助我實現了生活巨變，讓我的 2 型糖尿病得以緩解。為所有紐約民衆提供同樣的健康食品，對於打造一座更加公平的城市而言，是至關重要的一環。農貿市場上新鮮水果和蔬菜比比皆是，我鼓勵所有紐約市民都能充分利用這些營養講習班和健康烹飪示範課程。」

「健康飲食是健康的關鍵，」衛生局長 Ashwin Vasan 博士說。「但出於種種原因，準備美味又營養的膳食，對於我們當中的許多人來說，可能是一項富有挑戰的工作。這些講習班將社區成員匯集起來，就如何讓健康飲食更加易得、更負擔得起、更美味和更有趣味，彼此交流心得。」

農貿市場是重要的社區資產，是獲取優質農產品的關鍵接口，它們同時也為我們的區域性糧食體系及種植者提供著支撐，以及為社群互動和聚會提供著空間。紐約市擁有超過 135 處農貿市場，幾乎全部接受包括補充營養援助計畫 (SNAP) 福利在内的電子福利轉賬 (EBT)。「傑出農貿市場」是紐約全市範圍内支持農貿市場消費的衆多專案活動之一。

如需閲讀本新聞稿英文全文。

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媒體聯絡方式: Patrick Gallahue, Shari Logan, Alice Du,

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