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Consejos de nutrición

Destacados de temporada

Disfrute de las frutas y verduras de temporada. Los precios de los productos pueden ser más bajos y las frutas y verduras generalmente saben mejor cuando es la temporada adecuada del año.

Consulte estas ideas de recetas para productos que están en temporada en Nueva York ahora:

Manzanas (PDF)

Papas (PDF)

Gaulterias (PDF)

Una dieta saludable se centra en los alimentos integrales mínimamente procesados como frutas, verduras, frijoles, lentejas, nueces y cereales integrales. Una alimentación saludable también significa cantidades más bajas de carnes rojas y procesadas, cereales refinados y alimentos y bebidas azucarados.

Una dieta saludable y equilibrada de alimentos integrales con muchos vegetales puede reducir el riesgo de diabetes de tipo 2, presión arterial y enfermedades del corazón.

Las dietas basadas en plantas llenas de alimentos integrales o mínimamente procesados son ejemplos de dietas saludables. Pueden incluir una variedad de patrones dietéticos (veganos, vegetarianos u omnívoros) que incluyen principalmente alimentos de origen vegetal (frutas, verduras, granos integrales, nueces, frijoles, lentejas) y menos alimentos de origen animal. Las dietas que destacan los alimentos vegetales integrales o mínimamente procesados son buenas para la salud y pueden ayudar a nuestro planeta al reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.

Coma más alimentos a base de plantas

Comer principalmente alimentos a base de plantas como frutas, verduras, cereales integrales y frijoles es bueno para la salud y puede ayudarlo a controlar y reducir el riesgo de diabetes de tipo 2.

Coma más proteínas de origen vegetal como frijoles, lentejas, semillas y nueces. Estas fuentes de proteínas tienen menos grasas saturadas que muchas proteínas animales, y elegirlas con más frecuencia puede ayudar a crear un planeta más saludable.

Llene la mitad de su plato con frutas y verduras para que su plato sea más colorido y sabroso, y para reducir el riesgo de enfermedades del corazón y algunos tipos de cáncer. Las verduras y frutas frescas, congeladas, secas y enlatadas con bajo contenido de sodio proporcionan los nutrientes que conforman una dieta saludable.

Pruebe estas recetas para agregar más vegetales a su dieta: Recetas del mercado de agricultores (PDF en inglés/español)

Planifique comidas saludables según un presupuesto

Hay muchos recursos en la ciudad de Nueva York para ayudarlo a planificar comidas saludables con un presupuesto ajustado.

Si participa en el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP, por sus siglas en inglés), puede obtener frutas y verduras frescas con descuentos a través de los programas Health Bucks y Consigue las cosas buenas.

Si no participa en SNAP, vea si es eligible para SNAP y otros programas de beneficios visitando Access HRA.

Obtenga alimentos gratis a través de programas de alimentos de emergencia.
También puede comprar productos cultivados localmente en los mercados de agricultores de toda la ciudad y comprar frutas y verduras frescas en los Carritos Verdes.

Consulte recursos adicionales de acceso a alimentos en nuestra página de Servicios de Nutrición.

También puede comer sano con un presupuesto ajustado con estrategias de compras inteligentes. Las frutas y verduras congeladas y enlatadas son convenientes, nutritivas y, a menudo, más económicas que las opciones frescas. Cuando compre productos frescos, compre frutas y verduras enteras de temporada para obtener el mejor valor y sabor. Los frijoles y las lentejas proporcionan muchas proteínas por menos dinero que la carne. Agregue estos ingredientes a platos de sopa, estofado, chile o pasta para obtener una comida saludable, abundante y económica.

Cree su propia bolsa saludable (PDF)

Recetas de mercados de agricultores de bajo costo (PDF)

Comprar en Temporada (PDF en inglés/español)

Prepare una comida saludable (PDF en inglés/español)

Manera sencillas de hacer una lista de compras (PDF)

Limite los alimentos y bebidas procesados

Los alimentos procesados suelen tener más azúcar y sodio añadidos que los alimentos enteros o mínimamente procesados. Aquí tiene algunas maneras en que puede comer una dieta más saludable.

Cuando sea posible, elija alimentos integrales y mínimamente procesados con más frecuencia que alimentos procesados.

Evite las bebidas azucaradas para reducir el riesgo de muchas afecciones de salud.

Coma menos sodio para reducir el riesgo de presión arterial alta y enfermedades del corazón.

Sustituya los cereales refinados por cereales integrales (información en inglés), los cuales tienen más grasas saludables y fibras.

Coma menos carnes procesadas como perros calientes, tocino y salchichas.

Recursos adicionales

Guía para una alimentación saludable y una vida activa en la ciudad de Nueva York (PDF)

Agregue más frutas y verduras a sus comidas (PDF)

Usted tiene el poder de mejorar la salud y el bienestar de su familia: Guía de orientación para padres (PDF)

Manténgase en el buen camino: Pasos sencillos para un estilo de vida más saludable (PDF en Inglés)

Manténgase al día: Planificadores de platos (PDF en inglés)

USDA MiPlato (información en inglés)

Video: Cómo una familia aprendió a comer más sano (video en inglés)

Más información

Servicios de nutrición

Alimentos integrales

Proteínas de origen animal

Bebidas azucaradas

Sodio