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衛生局向紐約市民發佈警示：避免在餐飲中使用傳統陶器；這類器皿可能含鉛

最近的鉛中毒案例中有 15 起與使用傳統陶器準備或提供餐飲有關

已發現傳統陶器的含鉛量超出可允許標準數千倍

發現鉛含量過高的陶製器皿樣本

2021 年 9 月 28 日 — 衛生局今天向紐約市民發佈警示，應在烹飪或供應餐飲時，避免使用傳統的非食品安全級陶罐、陶杯和陶製餐具（陶器）。衛生局調查了近幾個月與使用這類陶器有關的 15 起兒童和成年人鉛中毒病例，其中患者的血鉛濃度甚至高達 53 微克/分升 (µg/dL)。血鉛濃度高於 5 微克/分升即表明鉛接觸過度。雖然血鉛濃度高的人可能看不出什麼異樣，或者也不會感覺不舒服，但接觸鉛會導致嚴重的健康問題。對於兒童而言，接觸鉛會導致學習和行為問題；而對成年人來說，接觸鉛會導致血壓升高，並對大腦、腎臟和生殖器官造成影響。懷孕期間接觸鉛會增加流產的風險，並影響胎兒。

「我們已發現一些傳統陶器有很高的含鉛量，並與兒童和成年人鉛中毒有關，」衛生局長 Dave A. Chokshi 博士說。「請不要使用裝飾性或非食品用途陶器來準備或提供膳食。如果您不確定它們是否能安全用於餐飲，請寧可謹慎行事，而不要用它。使用這些產品的紐約市民應該停止使用，並儘快諮詢醫生，要求進行血鉛檢測。」

如需閱讀本新聞稿英文全文。

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