UBND TỈNH PHÚ THỌ

Số: 18/1999/CP-UB

CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập - Tự do - Hạnh phúc

Hà Nội, ngày 15 tháng 7 năm 1999

CHỈ THỊ

Về việc đẩy mạnh công tác bảo đảm chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm

Chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm ảnh hưởng trực tiếp, thường xuyên, lâu dài đối với sức khoẻ của mỗi người dân và cả giống nòi. Sử dụng những sản phẩm thựcphẩm không đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm có thể gây ngộ độc cấp tính cho người sử dụng hoặc những biến dị di truyền cho các thế hệ sau.

Trong những năm gần đây, tình hình ngộ độc do thực phẩm không đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm ngày càng có chiều hướng gia tăng. Một trong những nguyên nhân chính là chưa có sự phối hợp đồng bộ, có hiệu quả của các cơ quan chức năng quản lý Nhà nước về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, công tác truyền thông còn hạn chế, chưa phát huy được ý thức tự giác của người sử dụng, chưa tạo được dư luận xã hội rộng rãi đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm. Tình hình trên làm thiệt hại không chỉ sức khoẻ, tính mạng, kinh tế từng người hoặc từng gia đình mà còn ảnh hưởng đến sức lao động toàn xã hội, ảnh hưởng xấu đến hàng hoá và dịch vụ trong nước.

Bảo vệ và chăm sóc sức khoẻ lâu dài cho nhân dân là sự nghiệp chung, là trách nhiệm của các cấp chính quyền và của toàn xã hội. Để thực hiện Chỉ thị 08/1999/CT-TTg của Thủ tướng Chính phủ, khắc phục tình trạng buông lỏng quản lý về chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm, lập lại kỷ cương trong lĩnh vực sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, Chủ tịch UBND tỉnh chỉ thị:

1. UBND các huyện, thành, thị chỉ đạo các ngành chức năng tổ chức tuyên truyền, phổ biến các quy định của pháp luật về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm tới các cơ sở, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm dịch vụ ăn uống trên địa bàn, đặc biệt chú trọng vệ sinh an toàn thức ăn chế biến sẵn, thức ăn bày bán trên vỉa hè, ngoài đường phố; chỉ đạo các Ban quản lý chợ thực hiện tốt các qui định về vệ sinh môi trường, vệ sinh thực phẩm; áp dụng các biện pháp cần thiết để lập lại trật tự kỷ cương trong lĩnh vực sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống.

2. Sở Y tế chủ trì phối hợp với các ngành có liên quan, chỉ đạo các Trung tâm y tế tham mưu với các cấp chính quyền tổ chức các đoàn triển khai thực hiện thanh tra, kiểm tra, xử lý các vi phạm pháp luật về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm đối với các đối tượng: nhà hàng ăn uống, cơ sở sản xuất, chế biến thựcphẩm ăn sẵn; quán ăn bình dân tại các khu vực đông người như chợ, bến tàu, bến xe, thị tứ, thị trấn, đô thị; các bếp ăn tập thể của các xí nghiệp, cơ quan, trường học, các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm, cơ sở chế biến thực phẩm ăn chín.

Chỉ đạo các cơ sở y tế tăng cường tuyên truyền giáo dục sức khoẻ, phổ biến kiến thức phổ thông về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm.

Chỉ đạo các cơ sở y tế chuẩn bị tốt các điều kiện cấp cứu điều trị kịp thời, hạnchế các hậu quả xấu do ngộ độc thức ăn. Hàng năm chủ trì tham mưu tổ chức tháng hành động vì chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm theo hướng dẫn của Bộ Y tế.

4. Công an tỉnh chỉ đạo lực lượng Công an các cấp thường xuyên phối hợp với ngành Y tế và các ngành chức năng khác trong kiểm tra và sử lý nghiêm các chủ cơ sở kinh doanh, dịch vụ ăn uống, vi phạm Nghị định số 36/CP ngày 29-5-1995 của Chính phủ về đảm bảo trật tự an toàn giao thông đô thị; phối hợp với các ngành liên quan điều tra xử lý các vụ làm thực phẩm giả gây hậu quả nghiêm trọng.

5. Sở Thương mại và Du lịch chỉ đạo các cơ quan quản lý thị trường chủ động và phối hợp với ngành Y tế kiểm tra, xử lý việc bán, lưu thông các thực phẩm giả, không bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, không thực hiện hoặc thực hiện không đúng các quy định về bao bì, nhãn hiệu thực phẩm.

6. Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn chỉ đạo Chi Cục Thú y, Chi cục Bảo vệ thực vật làm tốt công tác quản lý và hướng dẫn về vệ sinh giết mổ gia súc, gia cầm, yêu cầu và các qui trình sử dụng hoá chất bảo vệ thực phẩm, thuốc chuyên ngành, phân bón tới người sử dụng để bảo đảm an toàn sức khoẻ người tiêu dùng.

7. Các ngành chủ quản có các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm chỉ đạo các cơ sở này thực hiện nghiêm túc các qui định về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm.

8. Sở Văn hoá - Thông tin và Thể thao, Báo Phú Thọ, Đài Phát thanh - Truyền hình tỉnh dành thời lượng thông tin thích hợp trên các phương tiện thông tin đại chúng cho việc tuyên truyền giáo dục pháp luật và kiến thức về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.

9. Sở Khoa học - Công nghệ và Môi trường, Sở Tài chính - Vật giá và các ngành có liên quan trong phạm vi chức năng nhiệm vụ của mình phối hợp với Sở Y tế đảm bảo các điều kiện cần thiết để tăng cường công tác bảo đảm chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm.

10. Đề nghị UBMTTQ tỉnh và các đoàn thể nhân dân, các tổ chức Xã hội vận động đoàn viên, hội viên phối hợp chặt chẽ với các cấp chính quyền thực hiện công tác đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn chất lượng.

Giao Sở Y tế hướng dẫn, theo dõi đôn đốc, kiểm tra việc triển khai thực hiện Chỉ thị này, tổng hợp báo cáo UBND tỉnh và Bộ Y tế theo qui định./.

Chưa xác định

Trần Ngọc Tăng