異世界食堂
砂の国の伝統的かつ人気のある飲み物として登場。カッファの種(豆)を挽いて粉にしたものを布袋に入れ、その布袋を銅壺に入れ、湯で溶かすという製法で作られている。カッファは砂の国の近隣で栽培されているためWeb版では、近隣の島から、書籍版では、近隣の島や密林の国から、輸入している。、砂の国では一般的だが、王国や帝国ではあまり知られていないという描写が当初はされており、作品中で砂の国と帝国の交易が進展するにつれて帝国国内での描写が増えていくという演出にも用いられている。
飲み方の応用として、シャリーフが砂の国に広めた冷やしカッファ(上述)のほか、帝国のアーデルハイドも砂の国のカッファの豆が届くようになってからは離宮でカフェオレを作って飲んでいる。
カリュートカリュート(ニンジン)
オラニエ(タマネギ)同様、異世界においてもよく使われる食材。にんじんの臭みに言及はないものの、異世界においてもやはり子供には不人気な描写がある。また、尖っていないと描写される。
ガレオガレオ(ニンニク)
異世界においても、肉の臭みを消すために利用されており、さらには吸血鬼が苦手とするところも、こちらの世界と同じである。
クマーラクマーラ(サツマイモ)
南大陸で作られている芋類の植物で、育てやすく保存も効くため各地で栽培されているが、そのまま茹でたり焼いたりして食べるくらいしか考えられていなく、水気がなくボソボソした食感であまり人気がなく、主に保存食として用いられる。
東大陸ではセレナの友人のアルトルーデが約2000年前に南大陸を冒険していた時にクマーラを大層気に入り、後に山間部に建造した『菜園』に持ちこんで栽培しており、亡くなった後に放棄されているため、現在も自生している可能性がある。
クラーコクラーコ(イカ)
切り分けたイカを食した異世界人がクラーコだと判断することから、両者は同様の食材だと判断されるが、元のイカがどのような大きさや形なのかは不明。
シュライプシュライプ(エビ)
異世界では海沿いの地域では食されるものの、傷みやすいために広く流通することはない。
トガラントガラン(唐辛子)
ガレオ(にんにく)や胡椒と同様に、香辛料として異世界でも使われているが、栽培地域が偏っているため、帝国や公国などでは輸入に頼ることとなる。高価ではあるが珍しいわけではなく、トガランが辛いということは、説明しなくても理解される。
マルメットマルメット(トマト)
東大陸の山間部の小国で作られていた赤い色をした野菜の実で、煮込んだ味は煮込んだトマトの味に似ている。10年ほど前に存在を知ったトマス・アルフェイドが、金を積んで農夫や学者を王国に招いて栽培のための研究を進めていた。
東大陸のマルメットは元々は大昔に古エルフが各地の植物を研究するために山間部に建造した『菜園』で栽培されていたもので、1000年前の『大病疫』によりエルフが放棄した菜園からアルベルトの先祖がそれを持ち帰りセレナの友人のアルトルーデが建造したもので、転移魔法を用いて南大陸などから様々な植物を持ち込んでいるが、同時に昆虫も持ちこんでしまい、放棄された後は環境管理魔法の影響で大型化した昆虫や肉食植物、果ては主人を失い自走している管理用ゴーレムなどが徘徊する危険地帯となっている。、その後は山間部に建国された小国内のみで細々と栽培され、その実を干したものが食べられていた他の利用方法があったのかは不明。。
アルフェイド商会の研究の結果、最近第6話の時点から見て最近。になってようやく王国内の畑から新鮮なものを安定して入手できる目途が立ち、トマスの目標であった「ミートソース」を新たに売り出せるようになった。トマスの孫のシリウスは、商会の次代を担う主力商品として、マルメットを使った新商品の開発に意欲を燃やしている。
王国ではアルフェイド商会以外にはほとんど知られていない食材だが、南大陸の人間はマルメットの存在とその味を知っている。
ミケーネミケーネ(ミカン)
異世界では南方で産出するが、傷みやすいために帝国ではあまり流通していない。
異世界で、人間と魔族との間で数百年間続いた戦い。約70年前に四英雄が終結に導いた。
四英雄(用語)四英雄
約70年前に異世界を滅ぼさんとしていた幾人の魔王と、魔王達が召喚した邪神を打ち斃して平和を取り戻した東大陸の4人の英雄。光の神殿の聖人レオナルドと、異世界一の賢者アルトリウス、ハーフエルフで生涯の大半を戦場で過ごし、剣一本で魔王達を打ち倒し、現在も傭兵として各地を旅している剣神アレクサンデル、そしてアルトリウスに匹敵する魔術とレオナルドに相反する「闇の女神」の加護を受け、アレクサンデルと互角に渡り合えるサムライソードの使い手でもある英雄ヨミの4人で、最後の戦いで、ヨミは邪神を道連れに命を落としたと異世界では語り継がれている。
邪神戦争後に職にあぶれた傭兵たちの一部が始めた職業。魔物や盗賊の討伐、商人の護衛、事件の解決といった依頼を引き受けて報酬を得る者や、古い遺跡から財貨を持ち帰る者(トレジャーハンター)などがいる著者によれば、エルフの遺産があちこちに残っている世界なので、トレジャーハンターが狙う大物はだいたいエルフの遺産になるとのこと。
『七色の覇王(用語)七色の覇王』
『赤の女王』、『青き帝王』、『金』、『緑』、『白』、『黒』の6柱の竜に、魔族が神として信仰する『万色の混沌』を加えた総称で、北の大陸で用いられる呼び方この呼称は、7体全てと敵対していたエルフだけではなく、北の大陸の「人間」も使っている。。南大陸人にとっては、6柱の竜(偉大なる6柱の神)と『万色の混沌』を混同するのは、禁忌とされている。
人間などの他の種族とは次元の違う力を持った存在で、復活しかけた「邪神」(『万色の混沌』)を倒したヨミ、アルトリウス、アレクサンデルでさえも、『赤の女王』や『黒』を見た際に、自分たちでは手も足も出ない存在であることを、瞬時に悟っている。
6柱の竜は周囲の魔力を直接取り込んでエネルギーにできるため、食事をする必要はないが、『赤の女王』だけは食事するという行為を好む。
登場している『赤の女王』と『黒』には、過去の事柄を指す時に何年前かを1年単位で言う共通点がある。
6柱の竜の血を浴びた者や血を与えられた者は彼らの眷属となり、生殖能力は失ってしまうものの、永遠の命と強い力を得る。
発生条件から必然的に、6柱の竜たちと『万色の混沌』の戦いが終わり6柱の竜たちが姿を消した後に数が増えることはなく、眷属同士の戦いや、エルフらとの戦いによって数を減らし続け、現在では、海の底に住んでいる『青』の眷属、眷属が眷属を増やす能力がある『黒』の眷属(吸血鬼)、『白』が新たに生み出している『白の子』を残して、表舞台からは姿を消してしまっている。
『万物の混沌』の眷属、すなわち(北の大陸で言うところの)魔族については、親のどちらかが魔族であれば子も魔族となるため、現在も多数残っている(詳細は#魔族を参照)。
『七色の覇王』のいずれかを信仰する者。
南大陸では、6柱の竜のいずれかに仕える神官で修行を積んだ者は自身の体の一部、あるいは全てを竜に変化させる力を持つようになり、信仰を持つ種族も多様。特に獣人は、多様な動物種がいるため、強力な力を有する大神官を輩出した一族は周囲から一目置かれ、社会的地位にも影響を及ぼすことになる。また、竜の力は戦争にも用いられ、竜化して後方支援をし、時には敵陣営の大神官も竜化して戦う事もある。特に10年前の赤の大神官であるルシアと白の大神官であるカタリーナの戦闘は苛烈を極め、現在も草木も生えない荒野と化している。
一方、北の両大陸では、6柱の竜が擬人化されて信仰されているため、竜の姿や力を得る方法が伝わっておらず、高位の聖職者たちでも6柱の竜に由来する術は高度なものが使えても、竜に変化することはできないため、肉体の強さはそのままとなっている。また、北の大陸で神への信仰を持っている種族は、人間、ハーフエルフ、ドワーフなどに大きく限定されている。
エルフが一大勢力を築く前の時代。
『大病疫大病疫』
約1000年前にエルフを襲った病疫。異世界から持ち込まれた未知の病のため、エルフがその数を大きく減じ、20年でエルフ全体の半数が死亡した。この出来事により多くの知識と技術を失うこととなったエルフは衰退し、世界の支配者の座から滑り落ちた。
2017年7月から9月までテレビ東京ほかにて第1期が放送された。
ソニー・インタラクティブエンタテインメントが公表する、2017年7月期のトルネ番付においてアニメ部門1位を獲得した。またNTTドコモのdアニメストアが実施した「2017夏アニメ人気投票」でも1位を獲得している。
2021年4月、第2期『異世界食堂2』の制作が発表された。同年10月から12月まで同局ほかにて放送された。
「One In A Billion」
Wake Up, May'n!(Wake Up, Girls!×May'n)による第1期オープニングテーマ。作詞は藤林聖子、作曲は渡辺未来、編曲はR・O・N。
「ちいさなひとつぶ」
安野希世乃による第1期エンディングテーマ。作詞は西直紀、作曲はさかいゆう、編曲は河野伸。
「おんなじキモチ。」
安野希世乃による第2期オープニングテーマ。作詞・作曲・編曲はフワリ。
「冷めない魔法」
東山奈央による第2期エンディングテーマ。作詞・作曲はRIRIKO、編曲は中土智博。
『ラジオ「異世界食堂」』は、2017年7月8日から10月28日まで音泉にて隔週土曜に配信された番組。パーソナリティはアレッタ役の上坂すみれとサラ役の安野希世乃。
『「異世界食堂 2」放送記念! ねこやのまかない!』
2021年9月10日よりYouTubeのDMM picturesオフィシャルチャンネルにて配信されているスペシャル動画企画。出演はアレッタ役の上坂すみれとクロ役の大西沙織。毎週金曜日18時更新。