異世界居酒屋「のぶ」
帝国北方領の貴族でオーサの大叔母。かつて幾多の激戦を渡り歩いて帝国北方領を護り抜き、「戦乙女」や「単騎無双」などの幾多の呼び名を持つ「生きた伝説」こと「槍のウルスラ」と呼ばれた女傑。リオンティーヌの憧れでもあり、エーファもお伽噺の英雄として知っていた。花嫁修業で自領に訪れていたオーサに槍術をはじめとする武術を教え、家事なども教育していたが、アルヌを掠奪しようと古都に行ったオーサを「未熟者」として連れ戻すため自身も古都に迎い、老齢ながらもゴロツキ連中を叩きのめす姿は一時期古都の都市伝説になった。
後に「のぶ」を訪れ、リオンティーヌから「四翼の獅子」亭で掠奪婚をすることを聞き、当日はリオンティーヌと共にオーサを諫めに来店、侯爵軍と衛兵、河賊を2人で叩きのめし叱咤するも、オーサが挑んだ料理勝負で、オーサが作った「オデンのダイコンのテンプラ」を食べ、人生ではじめて勝負に負けたと感服し、2人の結婚を認めたweb版206話「〈槍〉のウルスラ(後編)」、のちに2人の奇襲劇は吟遊詩人や戯曲作家などを介して英雄譚として大陸中に広まった(web版208話「一枚の羊皮紙(後篇)」)。。
バルタザール・ヘムレンゼン
古都に近いグロッフェン領を治める男爵で、古都をはじめとする帝国領内の河賊をまとめることから「河賊男爵」とも呼ばれている。数々の戦を潜り抜け、老齢ながらも鍛え抜かれた肉体と、顔の刃物傷が特徴。亡妻が古都の出身なことから古都の墓地に埋葬しており、時折墓参りに訪れる。
オーサがアルヌを掠奪するために河賊を相手に掠奪婚の協力者を募っていたところに出会い、オーサのアルヌを想う心に動かされ助勢を決意、大河で河賊の取り締まりをしている麾下の元河賊や、その伝手で河賊の大将たちに声を掛け、大集団で掠奪婚の準備をしていたが、後に双方の勘違いであったことが分かり、アルヌ率いる騎士団と和解し、2人の結婚を祝った。
兼ねてより男爵の実とソバの実しか獲れない自領の民を豊かにさせる方法を模索しており、略奪婚の折に懇意になったエドヴィンとアルヌの誘いで「のぶ」を訪れ、その時に出された「双月そば」を食してソバの実で販路を築くことを決意、アイゼンガルド商会を通じてソバの実を流通させ、「のぶ」での双月そばの人気も相成って、「のぶ」からそば食文化が広まってくれればいつの日かグロッフェン領はソバの名産地になると期待している。
マグヌス・スネッフェルス
スネッフェルス侯爵家次男でアルヌの弟。3歳年下で顔立ちがアルヌに似ている。公務をそつなくこなすほどに優秀で、アルヌは彼が後を継ぐべきと考えているが、彼自身アルヌのカリスマ性を高く評価し、彼こそが後を継ぐべきと考えており、後にアルヌが後を継いだことに安堵の息を漏らす。アルヌから「のぶ」のことを聞かされているものの立ち寄るきっかけがなく敬遠していたが、ふとした出来事がきっかけで「のぶ」を訪れ、兄やイーサクが薦めるだけのことはあると「のぶ」の料理やおもてなしに満足した。
塔原(とうはら)
演 - 木村祐一
料亭「ゆきつな」の板長で、信之の師にあたる。「のぶ」については以前からしのぶの家族が興信所を介して居所を突き止めており、「ゆきつな」も経営不振で暇になったこともあり、信之の様子を見に来店した。
信之の料理を食べ、味に迷いがあるが成長しようとしている「良い迷い」であることを指摘し、これからの信之の成長に期待し「ゆきつな」に帰った。この時、信之に「守破離」という言葉を伝え、現在の信之が「破」の段階にあるとして、客に育ててもらいながら成長するようにアドバイスを送っている。意外にも洋食も好んでおり、信之にアヒージョを注文して彼を驚愕させている。
ドラマ版では関西出身という設定で関西弁で会話し、常に味の研究をしているとタピオカミルクティーをはじめとする今風の食べ物も食べているという設定が追加されている。
作中では料亭「ゆきつな」の大女将である母親、現社長である父親、人数は不明であるが、兄弟の存在も語られている。先代社長である祖父の死後、時代に対応できなかったことで経営不振に陥り、「ゆきつな」を立て直すためにしのぶを銀行副頭取の子息と結婚させようとした結果、しのぶは親子の縁を切って家出した。興信所を使い「のぶ」のことも知っているが、未だに「のぶ」には訪れていない。
後にしのぶの方から会談を申し入れ再会したが、結局喧嘩別れに終わった(とはいうものの、その後は互いに電話をするくらいにはなっているという)。
ラ・ヴィヨン卿
本作品のスピンオフ作品異世界居酒屋「げん」の登場人物。東王国の貴族で本作品にも時折名が出ている。「食い道楽(グルマン)」と呼ばれるほどの美食家であり、過去に古都を訪れた際に「のぶ」で数々の料理を食べた経験があり異世界居酒屋「げん」コミックス第1巻第5話「カレーうどん」。その時にはヘルミーナが働いていた描写がある。、後に招かれた「四翼の獅子」亭の晩餐会で出てきた「獅子の四十八皿」の調味料に、「のぶ」や「げん」で味わい、連合王国で出回っているショーユが使われていると言い当てるほど。他にも「げん」で食べたカレーウドンを「幾多の香辛料を使った、宇宙創生以前の混沌のような味」と絶賛し、「のぶ」を訪れた東王国の貴族ミシェル・ヴェルダンも「のぶ」にもカレーウドンが存在したことを知り驚愕したweb版182話「居酒屋接待の夜(後篇)」。ちなみにミシェル・ヴェルダンは「異世界居酒屋「げん」」の登場人物の1人カミーユ・ヴェルダンの叔父にあたる。。
2018年4月よりバンダイチャンネルほかにてアニメ+バラエティによるコンプレックス番組『異世界居酒屋〜古都アイテーリアの居酒屋のぶ〜』として配信中。ぐるなびが初めてアニメの製作委員会に参加しており、本編は約10分でアニメで唯一なぞりテロップを導入していて、アニメ本編終了後は実写によるミニコーナー『のぶ+』として、なぎら健壱による『なぎら健壱の「のぶ居酒屋」をさがして』と、きじまりゅうたによる『きじまりゅうたの「創作のぶ料理」』も交互に合わせて配信される。実写パートのナレーターは一龍斎貞友。
同年10月よりテレビ放送中。1回の放送で2話を放送。基本的な構成はWeb版と同様(画面にタイトルロゴの常時表示、「のぶ+」についてはBS11ではなぎら版を全話、Jテレではなぎら版ときじま版を隔週放送されるがキッズステーションではカットされる)。
原作 - 蝉川夏哉(異世界居酒屋「のぶ」より)
キャラクターデザイン原案 - 転
監督 - 小野勝巳
シリーズ構成 - 吉田伸
キャラクターデザイン・食事シーン監修 - いとうまりこ
サブキャラクターデザイン - むらせまいこ
料理デザイン・料理総作画監督 - 石井久美
美術監督 - 河野次郎
色彩設計 - 鈴木依里
特殊効果 - 谷口久美子
撮影監督 - 貞松寿幸
編集 - 武宮むつみ
音響監督 - 岩浪美和
音楽 - ミト
音楽プロデューサー - 山田智子
音楽制作 - サンライズ音楽出版
プロデューサー - 梅崎淳志、佐藤雄一(のぶ+)
企画・制作 - サンライズ
製作 - 古都アイテーリア市参事会(サンライズ、バンダイナムコライツマーケティング、ぐるなび、バンプレスト、アサツー ディ・ケイ、松竹)
エンディングテーマ「Prosit!」
作詞・作曲・編曲 - ミト / 歌 - クラムボン
2019年4月以降、下記仕様でリリース予定(DVD-BOXの予定は無し)。なおセルソフト版の本編映像はWeb配信・テレビ放送時に加えられていたタイトルロゴ表示は除かれる。
ムービックに設置された特設サイトにて2018年10月より受注を開始、その数が300個以上に達したら発売が決定されるクラウドファンディング形式(受注300個については同年11月に達成した)。
発売が確定される最低限の仕様(本編BD1枚、基本特典付き)から、受注数が多くなればなるほど下記表のとおり同梱特典が豪華になっていく。
当初「のぶ+」は未収録の予定だったが、受注数が最終目標である1000個を達成したので別ディスクを同梱という形で収録された。
異世界居酒屋「のぶ」
2020年5月16日から7月17日まで、土曜未明(金曜深夜)にWOWOWプライムで全10回に亙って放送された。監督・脚本は品川ヒロシ、主演は大谷亮平。
放送回数は10回だが、第9回から続く最終回以外は1回の放送で2つのエピソードが語られるため、取り上げられたエピソード数は18作となり、第8回後半のエピソード「いつもの」は、単行本での追加エピソードに基づく。
エピソードの順番が原作とは異なり、アニメ同様原作とは異なる筋立てや設定となるエピソードもある。ドラマは、バッケスホーフによるラガー騒動の解決が最終回となる。
作中に用いられているBGMは作中の土地柄に合わせ、主にケルト音楽を原曲に、現代風にアレンジした曲が多い。
2020年12月23日には全10話をDVD3枚に収録したDVD-BOXが発売された。発売・販売元はよしもとミュージック。
矢澤信之 - 大谷亮平
千家しのぶ - 武田玲奈
ニコラウス - 白洲迅
ハンス - 小林豊
ヘルミーナ - 堀田茜
エーファ - 新谷ゆづみ
ベルトホルト - 阿部進之介
エレオノーラ - 八木アリサ
ローレンツ - 庄司智春(品川庄司)
ラインホルト - 小越勇輝
ホルガー - 三宅克幸
ゴドハルト - 渡部龍平
リオンティーヌ - 早霧せいな
ゲーアノート - 波岡一喜
ダミアン - 梶原善
エトヴィン - 田山涼成
バッケスホーフ - 篠井英介
塔原 - 木村祐一
フランク - 小杉竜一
ジャン=フランソワ・モーント・ド・ラ・ヴィニー - 忍成修吾
ヨハン・グスタフ - 品田誠
ブランターノ - 木下ほうか
神様・天使 - 秋山竜次
原作 - 蝉川夏哉 『異世界居酒屋のぶ』(宝島社)
監督・脚本 - 品川ヒロシ
音楽 - YHANAEL
撮影 - Yohei Tateishi
美術 - 相馬直樹
照明 - 斗舛武史
録音 - 渡辺丈彦
編集 - 須永弘志
「遥かなる景色」
作詞・作曲 - YHANAEL / 編曲 - Jcan Michaud Smith / 歌 - EMILY(HONEBONE) 作中で音楽家の歌姫(リュート - 田村仁良 / ルネッサンスギター - KAWAGUCHI(HONEBONE))として登場している。
テレビドラマシリーズ第2弾として、『異世界居酒屋「のぶ」Season 2 〜魔女と大司教編〜』のタイトルで2022年5月27日から7月29日まで毎週金曜 23時00分 - 23時30分にWOWOWプライムおよびWOWOW 4Kで放送された。前作同様に監督・脚本は品川ヒロシ、主演は大谷亮平。
矢澤信之 - 大谷亮平
千家しのぶ - 武田玲奈
イングリド - 水野美紀
アルヌ・スネッフェルス - 浅香航大
ロドリーゴ - 松尾諭
ニコラウス - 白洲迅
ハンス - 小林豊
ヘルミーナ - 堀田茜
エーファ - 新谷ゆづみ
ベルトホルト - 阿部進之介
ダミアン - 梶原善
ブランターノ - 木下ほうか
エトヴィン - 田山涼成
クローヴィンケル - 武田鉄矢
「先帝」コンラート四世 - 大和田伸也
イグナーツ - 草地稜之
カミル - 瀧澤翼
カミラ - 三原羽衣
トマス - 猪野広樹
ゲーアノート - 波岡一喜
ローレンツ - 庄司智春
リオンティーヌ - 早霧せいな
フランク - 小杉竜一(ブラックマヨネーズ)
神様・天使 - 秋山竜次
原作 - 蝉川夏哉『異世界居酒屋「のぶ」』(宝島社)
監督・脚本 - 品川ヒロシ
プロデューサー - 山田雅樹、大沼知朗、古賀俊輔、城内政芳
制作協力 - 吉本興業
制作プロダクション - ザフール
製作・著作 - WOWOW
テレビドラマシリーズ第3弾として、『異世界居酒屋「のぶ」Season 3 〜皇帝とオイリアの王女編〜』のタイトルで2023年1月13日から3月17日まで 毎週金曜 23時00分 - 23時30分にWOWOWプライムおよびWOWOW 4Kで放送された。前作同様に監督・脚本は品川ヒロシ、主演は大谷亮平。
矢澤信之 - 大谷亮平
千家しのぶ - 武田玲奈
コンラート五世 - 平岡祐太
アルヌ・スネッフェルス - 浅香航大
セレスティーヌ・ド・オイリア - 平祐奈
ニコラウス - 白洲迅
ヘルミーナ - 堀田茜
エーファ - 新谷ゆづみ
ベルトホルト - 阿部進之介
ゲーアノート - 波岡一喜
ローレンツ - 庄司智春(品川庄司)
リオンティーヌ - 早霧せいな
塔原 - 木村祐一
ゼバスティアン - 田中直樹(ココリコ)
フランク - 小杉竜一(ブラックマヨネーズ)
エレオノーラ - 八木アリサ
ジャン=フランソワ・モーント・ド・ラ・ヴィニー - 忍成修吾
アウグスト - 海宝直人
神様 - 秋山竜次(ロバート)
ラ・カタン - じろう(シソンヌ)
天使1・2 - チョコレートプラネット
フーゴ - 平埜生成
イグナーツ - 草地稜之(円神)
カミル - 瀧澤翼(円神)
クローヴィンケル - 武田鉄矢
「先帝」コンラート四世 - 大和田伸也
カミラ - 三原羽衣
シャルロッテ - 中村里帆
イーサク - 才川コージ
執事 - ロジャー(大自然)
原作 - 蝉川夏哉『異世界居酒屋「のぶ」』(宝島社)
監督・脚本 - 品川ヒロシ
音楽 - YHANAEL、DON
プロデューサー - 山田雅樹、大沼知朗、古賀俊輔、城内政芳
制作協力 - 吉本興業
制作プロダクション - ザフール
製作・著作 - WOWOW