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信号処理
信号処理(しんごうしょり、signal processing)とは、信号(光・音声・画像信号など)を数理手法で処理(分析・加工)する学問・技術の総称である。
アナログ信号処理とデジタル信号処理に分けられる。信号処理を支える基礎的な分野は信号理論とも呼ばれる。
基本的には、信号から信号に変換するものであり、信号とは別の形式の情報を得るもの(例えば、カテゴリ分けや関連づけ、推論的な情報を得る認識や理解など)は含まれない。圧縮も含まれないことが多い。但し、認識や理解、圧縮の前段階としての信号の変換は信号処理と呼ばれる。そのため、信号処理はそれらの技術に対して非常に重要であるとともに関連が強い。なお、また入力と出力が同じ種類(物理量)の信号である場合(例えば入力と出力ともに同じ音圧である場合)には、フィルタリングとも呼ばれる。
信号処理の例としては、ノイズの載った信号から元の信号を推定するノイズ除去や、時間的な先の値を推定する予測、時間周波数解析などを行う直交変換、信号の特徴を得る特徴抽出、特定の周波数成分のみを得るフィルタなどがある。
高速フーリエ変換、ウェーブレット変換、畳み込み等のアルゴリズムがあり、以前はそれぞれ専用のハードウェアで処理していたが、近年ではDSPや汎用のハードウェアでソフトウェアで処理したり、FPGAによる再構成可能コンピューティングによって処理する方法が開発されつつある。
音響技術:デジタル録音・編集、音楽CD作成、MP3など音声ファイルの圧縮、スマホ向け音声認識など (音響信号処理、音声処理、音声認識)
:デジタルカメラ、デジタルビデオ、画像編集、画像認識、JPEGなどの画像ファイル圧縮 (デジタル画像処理)
音声処理:音声合成、音声認識、音声符号化など
動画処理:MPEG-1、MPEG-2、MPEG-4などで用いられる動画ファイルの圧縮、CGアニメーション
医療技術:X線CTやMRIなどの断層撮影、超音波検査、脳波、脳磁図の解析など (医療画像処理、コンピュータグラフィックス)
通信:移動体通信、レーダー技術、アンテナ技術、暗号化など
天文学:各種望遠鏡の信号解析、天気予報など
海洋: ソナー
地学: 地震データ処理
経済学: 経済予測
周波数解析(スペクトル分析): ある信号を、周波数成分の線形結合へと変換し解析する手法
フーリエ変換: ある信号を、異なる周波数の正弦波による線形結合へと変換する処理・関数
時間周波数解析: 時間とともに変化する信号 (非定常信号) を、その周波数成分がどう遷移するか短時間ごとに区切って変換し、解析する手法
短時間フーリエ変換/ガボール変換: 信号を一定区間に区切り、区間ごとにフーリエ変換をおこなうことで周波数成分の時間遷移を解析する手法
Constant-Q変換 (定Q変換): 周波数成分の間隔がConstant-Q (~対数) となる時間周波数解析
スペクトログラム: 横軸を時間、縦軸を周波数として、成分の強度 (magnitude) を輝度で表したグラフ
Rainbowgram: スペクトログラムに位相情報を追加したグラフ
要素技術・基礎理論
窓関数: 信号から特定の時間・周波数成分のみを抽出するために用いられる関数
フレーム (線形代数学): 基底の一般化概念を扱う線型代数学の基礎理論
信号は、以下のような領域のどれかでよく扱われる。時間領域(一次元の信号)、空間領域(多次元の信号)、周波数領域、自己相関領域、ウェーブレット領域である。ある信号の基本的特性を最もよく表す領域の処理手法を取捨選択して処理が行われる。測定機器から得られたサンプルデータ列は時間領域か空間領域の表現となっている。これに離散フーリエ変換を施すと周波数領域の情報が得られる。これを周波数スペクトルと呼ぶ。自己相関はある信号自身の時間的・空間的に異なる部分との相互相関として定義される。
時間領域と空間領域で共通する処理手法はフィルタリングによる入力信号の強化である。フィルタリングは一般に、ある(入力または出力)サンプルについて、その周囲のサンプルを変換することで構成される。フィルタは様々な性質で分類されるが、以下にその例を挙げる。
「線形」フィルタは入力サンプル列に線形変換を施す。それ以外のフィルタは「非線形」である。線形フィルタは重ね合わせの条件を満足する。つまり、入力に複数の信号の要素が含まれているとき、線形フィルタを通した出力も同じ複数の信号を同じ線形比率で含んでいる。
「因果性」フィルタは時系列上過去のサンプルだけを使って処理を行う。「非因果性」フィルタは時系列上未来のサンプルも使った処理をする。非因果性フィルタは遅延を追加することで因果性フィルタに変換できる。
「時不変」フィルタは時間で変化しない一定の性質を持つ。その他の適応フィルタなどは時間で変化する。
「安定」フィルタと「不安定」フィルタがある。安定フィルタは時間と共にある値に収斂する出力を生成するか、ある範囲の値を生成する。不安定フィルタは発散する出力を生成する。
「有限インパルス応答」(FIR)フィルタは入力信号のみを使うのに対して、「無限インパルス応答」(IIR)フィルタは入力信号と共に、それ以前の出力信号も使う。FIRフィルタは常に安定であるが、IIRフィルタは不安定な場合がある。
多くのフィルタはZ領域(周波数領域の上位概念)の伝達関数で記述できる。フィルタは漸化式でも記述できる場合がある。 FIRフィルタの出力は、入力信号とインパルス反応の畳み込みで計算できる場合がある。フィルタをブロック図で表現すれば、ハードウェアを使ってそのアルゴリズムを実装するのに使用できる。
信号にフーリエ変換を施すことによって、時間領域や空間領域から周波数領域に変換することができる。フーリエ変換は信号情報を周波数毎の大きさと位相に変換する。フーリエ変換の結果に対して、各周波数の大きさ成分を二乗してパワースペクトルに変換することが多い。
信号を周波数領域で分析する目的は、信号の特性の分析にある。技術者はスペクトルを分析して信号に存在している周波数成分と欠けている周波数成分を知ることが出来る。
いくつかの共通して使われる周波数領域への変換手法がある。例えばケプストラム(cepstrum)は入力信号をフーリエ変換で周波数領域に変換し、それの対数をとって、再度逆フーリエ変換を施す。これにより、非常に弱い周波数成分を強調することができる。また、自己相関からフーリエ変換によってパワースペクトル密度、またはその逆が成り立つ(Wiener-Khintchineの定理)。
真下耕一
真下耕一 (ましも こういち)
真下 耕一(ましも こういち、1952年6月21日 - )は、東京都出身の日本のアニメ監督。上智大学法学部卒業、アニメーション制作会社ビィートレイン代表取締役も兼ねる。日本映画監督協会会員。
小さい頃から映画好きで、高校時代から8ミリ映画を自主製作し大学時代は映画研究会に属した。アニメには特に興味はなく、大学4年生のときに共同テレビで半年ほどアルバイトをしていたところ、アニメ制作会社タツノコプロの新聞求人広告を見て、映像作品を作る会社ということで1975年11月6日に入社する。
シナリオを書きたくて、演出助手を志望しアニメ監督笹川ひろしの指導を受け3ヶ月後には『タイムボカンシリーズ』(『タイムボカン』第33話「ビックリ!天女は宇宙人だペッチャ」)で初演出。タツノコプロ時代は同期の西久保瑞穂、うえだひでひとや2年遅れて入社した押井守らと「タツノコ四天王」の異名を取った。1981年の『ゴールドライタン』からチーフディレクターを務め、『未来警察ウラシマン』まで、次世代のタツノコプロのメカアクション路線を牽引した。
1984年にタツノコを離れフリーになり、1997年に堀川憲司(現・P.A.WORKS社長)と共に「ビィートレイン」を設立し現在に至る。
恭帝 (宋)
恭帝 趙㬎
恭帝(きょうてい)は、南宋の第7代皇帝(在位:1274年8月12日 - 1276年2月4日)。諱は㬎(けん。「㬎」は「顯」(「顕」の旧字体)の「頁」の代わりに「こざと偏を付けたもの」をつけた文字。資料によっては類似文字で代用されることもある)。度宗の六男。廟号はないが、基礎情報にある「恭宗御容」にあるように、「恭宗」とも称される。
南宋の第6代皇帝であった度宗の六男(一説には、四男であったともされている)として、咸淳7年(1271年)に臨安の宮殿で生まれた。母は皇后全氏。異母兄に後に第8代皇帝として即位する益王(皇帝端宗)がいる。趙㬎は父の過度の飲酒による崩御を受けて咸淳10年(1274年)7月、4歳で帝位に就いた。また、即位に伴って元号は咸淳から徳祐へと改元された。
臨安の陥落により退位を余儀なくされる前に2年ほど君臨した。当初、彼は幼く政務を執行する能力がないと考えられたため、生母の全皇太后・祖母の謝太皇太后・当時の丞相賈似道が摂政となり、これら三人によって政務を補佐された。
当時の北方ではモンゴルが勢力を増し金朝を滅亡に追い込んでいた。南宋はモンゴル帝国の侵攻に晒されており、最早王朝は風前の灯火というべき状況にまで追い込まれていた。恭帝は結果的に徳祐2年(1276年)正月のモンゴル軍の攻撃によって臨安が包囲され、籠城の末に開城したことによって母と共にモンゴルに投降したことによって帝位を失った。
宋朝の崩壊後、恭帝はモンゴルの首都の大都に移り住み、その後、副都であった上都に居を移した。しかし、その後モンゴル帝国の皇帝に即位したクビライは、宋皇室の血筋を残すべきと考え、彼をチベットへ追放した。彼はここでチベット仏教の仏典を学んだとされている。
至治3年(1323年)5月ごろ、恭帝は元朝の英宗シデバラによって自害を命じられ、結果として死去した。一般的に多くの歴史家は恭帝がシデバラを立腹させたのが原因と考えているが、一方ではシデバラが恭帝を擁立しての反乱を恐れたためとの説も存在する。
廟号は、(モンゴル帝国側からすると)末主であったためにつけられず、ただ単に「恭(うやうやしいという意味)帝」と呼ばれている。
ボルジギン氏(元朝の公主。ラシードゥッディーン『集史』クビライ・カアン紀、陳霆『両山墨談』、談遷『国榷』に記されている)
趙完普(出家して僧となっている)
趙㬎が謎の死を遂げたことで噂が出回っている。その噂とは、元の第11代皇帝で、延祐7年(1320年)に生まれたトゴン・テムル(恵宗)は実は第9代皇帝コシラ(明宗)の実子ではなく、趙㬎がトルコ系の女性との間に儲けた遺児であるというものである。この噂が趙㬎の死の原因に関係があるともいわれる。
この説との関連性が指摘されているのが、元を滅ぼして建国された明朝の第3代皇帝である永楽帝の出自に関する説である。すなわち、永楽帝の生母は大元ウルスの恵宗トゴン・テムルの妃でコンギラト部出身の女性であり、洪武帝が後にその女性を娶った際に彼女はトゴン・テムルの子を妊娠中であり、したがって、永楽帝はトゴン・テムルの子であるというもので、モンゴル史料である『アルタン・トブチ』や『蒙古源流』に記され、中国でも同様の説が広まっている。上記のトゴン・テムルは恭帝の遺児であるという説との関連を指摘する周清澍(内モンゴル大学)などの研究者も存在する。
永楽帝の生母は公式には永楽帝の父の洪武帝の皇后であった孝慈高皇后馬氏とされているが、実際には高麗貢女の碽妃だったとする説がある。永楽帝は生母の身分が卑しいことに劣等感を持ち、靖難の変の頃から洪武帝の皇后であった馬氏が母親であると僭称した、とするものである。寺田隆信によると、永楽帝の生母について「元の順帝の妃説」「馬皇后説」「碽妃説」「達妃説」など5説前後に分けられるとするが、寺田隆信は「今日となっては調査する材料もない」として諸説を紹介するにとどめている。永楽帝の生母が碽妃であるという記述は清王朝の初めに編纂された談遷の『国榷』という書物にあり、皇室の儀礼を司る太常寺が編纂した『南京太常寺志』に書いてあったと記されている。また、永楽帝は父の洪武帝の実録である『明太祖実録』の出来が自身に都合が悪いことがあったらしく気に入らず、3回も編纂し直しを命じている所からみて、自身に都合の悪い記述を永楽帝が改竄している可能性は否定できず、十分に有り得る話である。『明太祖実録』のなかには、「碽妃は永楽帝が生まれてから5年後に中国に来た」という記述があるが、永楽帝が記述に脚色を加えたり、粉飾を行ったという疑いが濃厚である以上、容易く信頼できない。
ちなみに公式に馬氏を生母とする洪武帝の子女は永楽帝の他に、朱標(建文帝の父)・朱樉・朱棡・寧国公主・朱橚・安慶公主の6人が記録されているが、寧国公主と安慶公主以外の子女の生母は別にいるという説が唱えられており、永楽帝以外の男子4人にも生母に関して疑義が呈されている。
タイ証券取引所
タイ証券取引所(タイしょうけんとりひきじょ、タイ語:ตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย、英語:Stock Exchange of Thailand, 通称SET)は、タイ王国唯一の証券取引所。所在地はバンコクのクローントゥーイ区。
The Securities and Exchange Act of 1992(SEA/タイ国証券取引法)に基づき、1974年に設立された。
運営は最大で11名の理事で構成される理事会により行われる。理事11名のうち最大で5名はSECにより任命され、別の5名(最大で)をSET会員会社が任命する。残りの1名は理事会により任命され、理事長を務める。2003年末時点での理事は11名(うち1名は理事長)。2003年12月末時点でのSET及びその関連会社の従業員数は643名。
市場としては、メインボードとmai(Market for Alternative Investment)があり、東京証券取引所に例えるとメインボードは市場第一部、maiはマザーズに相当する。
また、取引されている株の種類としては、ローカル株(L株)、フォーリン株(F株)、NVDRの三種類がある。
ローカル株は、現地で流通する普通株で、外国人(ここでは日本人を含むタイ人以外を指す)が保有した場合は、配当およびワラントを受け取る権利および議決権が無効となる。
フォーリン株は、逆にタイ人が保有した場合に、配当及びワラントを受け取る権利および議決権が無効となる。ただし、フォーリン株はローカル株に比べ流動性が低く割高であることが多く売買が成立しにくいといわれている。
NVDRは「議決権なし預託証券」とよばれ、タイ人、外国人とも保有した場合は議決権はないが配当及びワラントは受け取ることができ、ローカル株同様流動性も高いとされる。
代表的な指数には、SET指数がある。SET指数は1975年4月30日の株価を100としてメインボード全上場普通株の時価総額をもとに新規上場・廃止を調整して算出している。2007年4月末時点での上場会社数は521社。時価総額は約5.3兆バーツ(19.0兆円 3.6円/バーツとして)。
証券取引所における証券売買は、会員会社にのみ認められている。会員会社へのライセンスはタイ財務省(the Ministry of Finance)がSETの推薦に基づいて付与される。会員会社数は現在37社。
前場 10:00 - 12:30(日本時間12:00 - 14:30)
後場 14:30 - 16:30(同16:30 - 18:30)
端宗 (宋)
端宗 趙昰
端宗(たんそう)は、南宋の第8代皇帝。諱は昰(=「是」)。元朝に編まれた『宋史』では建国公として、恭帝(瀛国公)・衛王(永国公)と共に本紀の最後の巻(第四十七)にまとめられている。
度宗の五男として生まれる。益王に封じられていたが、徳祐2年(1276年)に都の臨安が陥落し、異母弟の恭帝が元に降伏して捕らえられると、趙昰と母の楊淑妃・異母弟の衛王趙昺は楊淑妃の兄の楊亮節などの手引きにより福建へ脱出した。趙昰は新たな皇帝に立てられ、福州濂浦平山において7歳で即位し、景炎と改元した。張世傑や陸秀夫ら主戦派は故地回復を画策するが、元軍が迫ると有効な対抗策がなく、張世傑とともに海路避難することに終始した。
景炎3年(1278年)3月、元軍に追われて広州湾に逃れたが、乗船した船が転覆する事故が発生した。端宗は海中より救助されたものの、これが原因で病となり、碙洲梅蔚(現在の香港大嶼山梅窩、一説には広東省珠海市香洲区担杆島)に逃れた際に同地でわずか10歳で崩御した。
祥興帝
祥興帝 趙昺
祥興帝(しょうこうてい)は、南宋最後の第9代皇帝。姓は趙、諱は昺。
廟号・諡号を持たないために、在位中の元号から祥興帝と呼ばれる。また、即位以前に封じられた王号で衛王と呼ばれることも多い。他に少帝・幼主・帝昺と称される場合もある。元代に編まれた『宋史』では永国公として、恭帝(瀛国公)・端宗(建国公)と共に本紀の最後の巻(第四十七)にまとめられている。
咸淳7年1月2日(1271年2月12日)、趙昺は度宗の七男として生まれた。母は修容(妃嬪の称号の一つ)の兪氏。端宗の異母弟、また恭帝とは同年生まれ(恭帝の方が後)の異母兄弟である。
咸淳10年(1274年)に信王に封じられ、後に広王に変更された。
徳祐2年(1276年)に南宋の都城である臨安が陥落され、恭帝と謝太后は元軍に囚われた。益王趙昰(端宗)は楊亮節・陸秀夫・張世傑・陳宜中・文天祥などの護衛の下福建に逃れて即位し、ともに逃れた趙昺は衛王に封じられた。景炎3年(1278年)に端宗が崩御すると、陸秀夫により碙洲梅蔚(現在の香港大嶼山梅窩、一説には広東省珠海市香洲区担杆島)にて趙昺が皇帝に擁立され、祥興と改元し、元軍を避けて崖山へと逃れた。
祥興2年(1279年)、元の張弘範による崖山攻撃が開始されると、宋軍水師は張世傑の指揮の下に抵抗を続け、崖山の戦いと称される海戦が行われた。この戦いで宋軍は壊滅、陸秀夫は8歳の趙昺を抱いて入水し、ここに南宋の残存勢力は完全に滅亡した。
崖山における陸秀夫と幼帝の悲劇的な最期は、現在においても多くの人々に哀惜の念を与え続けている。古くから伝わった箏曲に「崖山哀」という曲目があるほどである。また日本でも壇ノ浦の戦いの平家滅亡時の外祖母である二位尼と共に入水した安徳天皇と、状況が酷似している所から菅茶山の漢詩「赤間が関懐古」や安積艮斎の漢詩「壇浦懐古」、最近では田中芳樹の小説『海嘯』、宇月原晴明の小説『安徳天皇漂海記』などで趙昺のことが触れられている。
広東省の地元住民によると、元軍との最後の戦いの前に祥興帝は長州の寺院に仮御所を置き、そこにいた修行僧たちは、葉野菜、キノコ、野菜スープで作られた即席の汁物を提供した。皇帝はその汁物を大変気に入り、それを「護国菜」と名付けた。その後、護国菜の準備は祥興帝を称える暗示となった。
世宗 (遼)
世宗 耶律兀欲
世宗(せいそう)は、遼の第3代皇帝。諱は兀欲(こつよく)。
李従珂により殺害された東丹国王耶律突欲(後に義宗と追諡)の長男で、太祖耶律阿保機の嫡孫にあたる。会同9年(946年)に叔父の第2代皇帝太宗に従い、南下して後晋を攻めた。そこで戦功を立て、大同元年(947年)2月、永康王に封じられた。後晋滅亡後も戦乱は収まらず、鎮圧にあたっていた太宗は4月に河北の欒城で崩御した。
兀欲は軍を率いて南京(現在の北京)を陥落させた後、前線の将軍らに擁立され、皇帝に即位するため、首都である上京(現在のバイリン左旗)へ向かった。一方、上京では太祖の后であった述律太后が太宗の弟の李胡を次の皇帝として擁立しようとしており、兀欲の即位に反対した。両者の軍は潢河で対峙し、この戦いに敗れた太后は兀欲の即位を承認した。
国内の反対派を抑えて皇帝に即位した世宗は、9月に大同元年を天禄元年に改元し、耶律屋質を用いて政府内の改革を推し進めた。太宗の代の南面官と北面官を合併させて南北の枢密院を成立、南王及び北王を廃し、後に枢密院にその機能を合わせた。これらの改革によって、遼は部族連合より中央集権体制へと転換し、それ以降の遼の発展の基礎を築いた。
しかし世宗は酒色に溺れ、狩猟を好み、晩年は奸臣を用いるなど政治は乱れた。天禄5年(951年)、北漢を支援して後周を攻撃した帰途、祥古山(現在のフフホト)において、太祖の弟の安端の子である察割によって暗殺された。
耶律吼阿不(早世)
耶律明扆(景宗)
耶律只没(寧王)
耶律和古典(秦国長公主、蕭啜里の妻)
耶律観音(晋国長公主、蕭夏剌の妻)
耶律撒剌(蕭斡里の妻)
穆宗 (遼)
穆宗 耶律述律
穆宗(ぼくそう、931年9月19日-969年3月12日)は、遼の第4代皇帝。諱は述律。太宗耶律堯骨の長男。史書によれば、性格は非常に残忍で拷問を好んだとある。
天禄5年(951年)、第3代皇帝であった従兄の世宗が暗殺されると、新たに皇帝として即位した。しかし即位後は奢侈に走って政治を顧みず、重臣も権力争いからそれぞれの派閥に分裂、遼は次第に衰退の兆しを見せ始めた。このため応暦15年(964年)に満洲北部で遼に対する大規模な反乱が起こったが、応暦16年(966年)には反乱を鎮圧している。
応暦19年(969年)、王朝内の混乱から側近により暗殺された。享年39歳。
正妻に蕭皇后がいたが、穆宗は性行為が嫌いだったという(中国語版より)。
景宗 (遼)
景宗 耶律明扆
景宗(けいそう)は、遼の第5代皇帝。諱は明扆。
第3代皇帝世宗の次男。応暦19年(969年)、第4代皇帝であった穆宗が暗殺されると、その後継者として重臣たちに擁されて即位した。北宋に対抗するために、北漢と同盟を結んだ。乾亨4年(982年)、雲州(現在の山西省大同市)で崩御した。享年34。
睿智蕭皇后蕭綽(承天皇太后)
耶律文殊奴(隆緒、聖宗)
耶律普賢奴(隆慶、秦晋王、皇太弟)
耶律普徳奴(隆裕、斉王)
耶律薬師奴(早逝)
耶律観音女(秦晋国大長公主、蕭継先の妻)
耶律長寿女(衛国公主、蕭排押の妻)
耶律延寿女(越国公主、蕭恒徳の妻)
耶律淑哥(盧俊の妻)
日本海酒田リハビリテーション病院
日本海酒田リハビリテーション病院(にほんかいさかたりはびりてーしょんびょういん)は、山形県酒田市にある、地方独立行政法人「山形県・酒田市病院機構」が運営する病院である。
1947年(昭和22年)7月15日に酒田市(当時の西荒瀬村)豊里に設立された。当時進駐していた米陸軍第8軍山形軍政部の命令により設置されたもので、開院時は公立酒田病院と称し、太平洋戦争中に山形県鶴岡市に疎開していた日本医科大学出身の医師達によって診療がなされ、同大学による医師供給体制は昭和40年代末まで続いた。1960年(昭和35年)には酒田市内の社会保険病院(1953年開院)と統合し、市立酒田病院とすると同時に現在の酒田市千石町一丁目に本院を移し、旧公立酒田病院を豊里分院とした。その後、1969年(昭和44年)に現在地(酒田市千石町二丁目)に移転している。
2008年(平成20年)4月1日、市立酒田病院と山形県立日本海病院の統合再編により、地方独立行政法人山形県・酒田市病院機構が発足したことに伴い、旧山形県立日本海病院と経営統合し、日本海病院は日本海総合病院となり、酒田病院は同機構の日本海総合病院酒田医療センターとなった。再編後は日本海総合病院が救急医療を含む急性期医療を行い、酒田医療センター亜急性期~慢性期の入院医療に特化することで、両病院の機能分担を図った。病院施設の改修が完了するまでは暫定的に診療科を分担し、病院間のシャトルバスを運行するなどして対応した。酒田医療センターでは、従来の東棟をA棟として改築、病棟、機能訓練室、外来・地域医療室、薬剤部、総合受付、事務部門、機械室、管理部門などを設置、B棟およびエントランス棟を増築して病棟、デイケア施設、栄養管理室などを設置した。施設改修完了後は入院医療に特化したため、外来診療は行っていない。
1947年(昭和22年)07月 - 公立酒田病院として西荒瀬村大字豊里に開設。
1947年(昭和22年)11月 - 内科、外科、婦人科の3診療科で診療を開始(病床数150床)。
1960年(昭和35年)04月 - 社会保険酒田病院と統合、市立酒田病院となる。旧保険酒田病院を本院、旧公立酒田病院を豊里分院とする。
1969年(昭和44年)09月 - 現在地に新築移転、病床数400床(一般病床350床、結核病床50床)。
1976年(昭和51年)09月 - 結核病床を一般病床へ転換、病床数400床(一般病床400床)。
1981年(昭和56年)03月 - 放射線棟が竣工。
1988年(昭和63年)03月 - 東棟が竣工。
1990年(平成02年)01月 - MRI棟が竣工。
2005年(平成17年)11月 - 平成の大合併による1市3町(酒田市、八幡町、平田町、松山町)の合併で酒田市立酒田病院と改称。
2008年(平成20年)04月 - 県立日本海病院との経営統合により日本海総合病院酒田医療センターとなる。病床数235床(一般病床235床)。
2010年(平成22年)11月 - 一般病床を医療療養型病床へ転換、病床数114床(医療療養型病床114床)。
2012年(平成24年)07月 - 増築棟が竣工、病床数79床で運用(療養病床44床、回復期リハビリテーション病床35床)。
2013年(平成25年)05月 - エントランス棟が竣工、増改築工事完了。
2013年(平成25年)06月 - 通所リハビリテーション(デイケア)運用開始。
2014年(平成26年)04月 - 病床数114床へ変更(療養病床35床、回復期リハビリテーション病床79床)。
2018年(平成30年)04月 - 日本海酒田リハビリテーション病院に改称。
2010年より亜急性期~慢性期の入院診療に特化した病院となったため、外来診療は行っていない。
渡邊啓貴
渡邊 啓貴(わたなべ ひろたか、1954年3月26日- )は、日本の政治学者、帝京大学法学部教授、東京外国語大学名誉教授。専門は、ヨーロッパ国際関係論、フランス政治・外交、ヨーロッパ外交史、米欧同盟論。
学歴・職歴
1978年東京外国語大学外国語学部フランス語学科卒業、
1980年同大学院地域研究研究科修士課程修了、
1983年慶應義塾大学大学院法学研究科博士課程単位取得退学。
1986年パリ第一(パンテオン・ソルボンヌ)大学 現代国際関係史専攻博士課程修了。
1981年-1989年   財団法人世界経済調査会研究員、
1982年-1983年   財団法人アジア太平洋研究会研究員、
1984年-1986年    財団法人平和安全保障研究所プログラムフェロー
1989年   京都外国語大学外国語学部専任講師、1993年助教授、
1995年   東京外国語大学外国語学部助教授、1999年教授、2010年同総合国際学研究院国際社会部門教授(大学院重点化に伴う配置換え)
2008年-2010年    外務省に出向、在仏日本国大使館広報文化担当公使、
2011年-2017年    東京外国語大学国際関係研究所所長。
2019年3月   東京外国語大学定年退職、同大学名誉教授、
2019年4月-    帝京大学法学部教授
1999年3-5月 高等研究大学院(パリ)客員教授、
2002年-2003年 ジョージ・ワシントン大学シグール・アジア研究センター客員教授
2005年9-10月 リヨン高等師範大学校客員教授
2015年3月 ボルドー政治学院客員教授
2004年-2008年 日仏政治学会理事長
2005年-             国際関係史学会日本代表理事・副理事長(本部ミラノ大学)
2016年-2020年 グローバルガバナンス学会会長
2021年-    国際歴史学会議理事(イタリア事務局)
その他、             日本国際フォーラム・日本国際政治学会・日本EU学会・比較政治学会・国際政治社会学会などの理事を歴任。
2001年-2009年   仏語季刊誌『Cahiers du Japon』編集委員長
2001年-2012年   英語誌『Japan Echo』編集委員  2013年- 『Discuss Japan』編集委員
2002年-             政策研究フォーラム理事
2010年-              平和安全保障研究所評議員・監査
2010年-2011年 隔月刊雑誌『外交』編集委員長、・
2011年-2020年  人事院国家公務員総合職試験専門委員
2012年-               日仏知的交流「グローバル・プレイヤーとしての日仏協力」実行委員会代表、
2015年-               日仏会館評議員・笹川日仏財団理事
2017年-         公益財団法人後藤喜代子・ポールブルダリ癌基金協会理事
2017年-               日本国際フォーラム上席研究員、19年-21年評議員、21年- 理事
『ミッテラン時代のフランス』(芦書房、1991年、増補版1993年)   (1992)渋沢クローデル賞受賞)
『フランス現代史――英雄の時代から保革共存へ』(中公新書、1998年)
『ポスト帝国――二つの普遍主義の衝突』(駿河台出版社、2006年)
『米欧同盟の協調と対立――二十一世紀国際社会の構造』(有斐閣、2008年)
『フランスの文化外交戦略に学ぶ』(大修館書店、2013年)
『シャルル・ドゴール』(慶應義塾大学出版会、2013年)
『現代フランス 「栄光の時代」の終焉、欧州への活路』(岩波書店〈岩波現代全書〉、2015年)
『アメリカとヨーロッパ-揺れる同盟の80年』(中公新書、2018年)
『国際政治の基礎知識』(加藤秀治郎との共編、芦書房、1997年/増補版、2002年)
『ヨーロッパ国際関係史――繁栄と凋落, そして再生』(有斐閣、2002年/新版、2008年)
Commission of History of International Relations (CHIR)、TUFS、Rethinking International History from Asian Perspective 2006年3月
『世界から見たアジア共同体』芦書房 2015年
『グローバル・ガバナンス論』法律文化社 2018年
『フランスと世界』法律文化社 2019年(日仏経営学会優秀賞)
ルネ・ジロー『国際関係史 1871-1914年――ヨーロッパ外交、民族と帝国主義』(未來社、1998年)
フランソワ・ジョワイヨー『中国の外交』 (中嶋嶺雄共訳、白水社〈文庫クセジュ〉、1995年)
建長
建長は、日本の元号の一つ。宝治の後、康元の前。1249年から1256年までの期間を指す。この時代の天皇は後深草天皇。鎌倉幕府将軍は藤原頼嗣、宗尊親王。執権は北条時頼。
宝治3年3月18日(ユリウス暦1249年5月2日):天変・火災による改元。
建長8年10月5日(ユリウス暦1256年10月24日):康元に改元。
宝治3年2月1日、里内裏となっていた閑院が焼失する火災(閑院火災)があったことを受けて改元が行われた。しかし、改元からわずか5日後に洛中の主要部(三条・西洞院・八条・東京極を囲む一帯)を焼き、更に鴨川対岸の蓮華王院まで焼失する大火災が発生している(2月の火災は内裏を焼いたとは言え、被害自体は近辺のみに留まっていた)。
10月27日:続後撰和歌集が成立。
4月1日:宗尊親王、鎌倉幕府の第6代将軍に就任。皇族としては初めて征夷大将軍となる。
※は小の月を示す。
四十八手
四十八手(しじゅうはって)とは、相撲における決め技のことで、室町時代からその名が見られる。古来の日本では、「縁起の良いたくさんの数」として48を使用した。初期のこの呼称は、正しく技の数を数えてのものではなく、ただ単に「相撲の技の数は多い」「縁起よく48」などという意味だったと考えられている。
江戸時代になると、様々なものの数を48で定めることが多くなり、大岡忠相が定めた町火消も同じ由来により48組とされている。滝でも、大小の滝がそこに数多くあってそれで一つの滝をなしている時などは、赤目四十八滝といったふうに48という数を呼び名にする。
江戸の寛文時代になって、相撲における取り組みの決まり手を文書として整理し、投げ手12、掛け手12、反り手12、捻り手12、合計四十八手とした。寛文時代の相撲には既に土俵が存在しており、土俵外へ出す技で決まることも多かったため、あまり実用的な意味はなかった。
後に、技の名称は多い時で300手かそれ以上になったと言われている。「裏手」と呼ばれる返し技、「手捌き八十二手」「手砕き八十六手」といった新手の登場、さらには行司の流派による同一の技の呼称の違いまであった。部屋の秘技として親方から直伝される技もあり、これらの秘技の多くは名前だけが残り、どういう技であったか文献に残っていない。あるいは、名前も残らない秘技もあったかも知れない。文や絵図に残さず秘技として伝えられていた技そのものが、力士の世代が変わると変化していったとも言われる。元禄時代になると、現在にみられる呼称が徐々に増えていった。
大相撲の興行にも競技性が必要とされる時代になると、力士が意識してはできない偶然の技も興行の楽しみの一要素とはいえ、前時代的なものとなった。そこで、昭和30年の本場所に日本相撲協会では秀ノ山(元関脇・笠置山)を中心としてこの48手と呼ばれた決まり手を1955年に68手に整理した。これは歴史的な統合であり、力士が技を使う頻度が統合の基準となったが、相撲通にしか見分けられなかったような微妙な技までも、わかりやすい技の中の一連の動作として統合された。頻度とは無関係に技の種類として大別されるものを後世に残す意図から改訂や追加がなされ、現在認定している実際の決まり手は82手存在する(大相撲の決まり手一覧を参照のこと)。
手のひらをもって相手を突き、土俵外に出す。
四つ身になって相手を土俵外へ出す。
もろはず、片はず、あるいは両前まわしから相手を押し上げて土俵外に出す。
上手まわしを引いてその側から相手を投げる。
下手まわしを引いてその側から相手を投げる。
相手の差し手を抱え込んで投げる。
差し手でまわしを引かずに相手を掬い上げるようにして投げる。
まわしを引いた手を返すことなく、肘を脇につけたまま出すようにして投げる。現在公式の決まり手の名称としては「上手出し投げ」「下手出し投げ」に分かれている。
相手の首を巻いて投げる。
相手の足に自分の足を吊り上げながら乗せて相手を空中に浮かせ、投げる。2009年名古屋場所において横綱朝青龍が日馬富士戦で34年ぶりに記録。
相手の足の内側に自分の足をかけ、相手を転ばせる。
相手の足の外側に自分に足をかけ、相手を転ばせる。横綱・双葉山の69連勝がストップしたとき(相手:安藝ノ海)の決まり手である。
自分の体を開いて相手の足を内側から蹴って倒す。
自分の体を真後ろに反らせ、相手の体を自分の体の上にのせて投げる。プロレスのバックドロップのような技。
相手が出てきた場合、相手の差し手の外側から脇の下に親指を入れ、他の四指を肩に当てて下におっつけるようにして倒す。
相手の片手を両手で持って投げる。
右(左)差し手で相手の左(右)腕の付け根を引っ掛けるようにして体を右(左)後ろへ開くと同時に左(右)手を上から回して相手の肩を叩いて引き倒す。
右(左)差し手を抜いて相手の右(左)膝の外側に手のひらを当て、左(右)手で相手の右(左)差し手をしっかりと抱えて捻り倒す。
自分の上手を相手の足の膝の内側に当てて掬い上げながら、差し手の方へ体を捻って相手を倒す。
上手まわしを引いて捻り倒す。
下手まわしを引いて捻り倒す。
両まわしを取って引き付け、あごを相手の肩に当てて前に引き、相手の両膝をつかせる。
相手の差し手を両手で抱えて、体を上手の方に開いて逆に捨てるように投げる。
相手の手や前まわしを掴んで前に引き倒す。
相手が前に出て来る時、体を開いて相手を前に落とす。
四つ身から相手を吊り上げて土俵外へ出す。
相手の後ろに回って土俵外へ出す。
もろ差しの体勢から、相手の首を自分の腹に付けさせておいて、差した両手を組んで相手の両腕を極める。五臓=五輪を砕くほどの苦痛を相手に与えることからその名が付いた。レスリングのリバース・フルネルソンと同じ体勢。
仏壇返し(呼戻し)
相撲規則で定められている禁じ手は次の通りで、禁手を用いた場合は反則負けとなる。
握り拳で殴ること。
頭髪を掴む事。
目または鳩尾等の急所を突くこと。
両耳を同時に両手で張ること。
前たてみつを掴み、また横から指を入れて引くこと。
喉を掴むこと。
胸、腹を蹴ること。
一指、または二指を折り返すこと。
曽ヶ端準
曽ヶ端 準
曽ヶ端 準(そがはた ひとし、1979年8月2日 - )は、茨城県鹿嶋市出身の元プロサッカー選手。現役時代のポジションはゴールキーパー。元日本代表。
現役時代は鹿島アントラーズ一筋でプレーした。2002 FIFAワールドカップのメンバー。
1998年に鹿島アントラーズにアカデミーからトップチーム昇格の形で入団(同期入団は小笠原満男、中田浩二、本山雅志、山口武士、中村祥朗)。2001年、当時の正GK高桑大二朗に替わり、レギュラーに定着。以後、正GKとして活躍していた。
2012年3月31日のJ1第4節・横浜M戦でクラブ公式戦通算最多出場(475試合)、8月18日のリーグ・浦和戦でリーグ戦クラブ最多出場(360試合)、同月25日のリーグ・新潟戦でクラブ公式戦通算500試合をそれぞれ達成した。
2013年7月31日のJ1第18節・名古屋戦で、国内3大大会通算500試合を達成した。
2014年4月12日のJ1第7節・新潟戦で、リーグ戦217試合連続出場を達成。元FC東京などに在籍していた土肥洋一が保持していた出場記録を更新した。
2015年3月8日、1stステージ第1節でベンチ入りしたものの出場機会がなかった(佐藤昭大が先発フル出場)ため、2007年10月20日のジュビロ磐田戦から続いていた連続フルタイム出場試合数のJリーグ記録が「244」で止まった。しかし本人は「記録の為にプレーしているわけではない。」と一切動じなかった。負傷やミスなども重なり、シーズンは24試合の出場にとどまり、一時は佐藤にポジションも譲ったがトニーニョ・セレーゾから石井正忠に監督が代わるとレギュラーに復帰した。
2016年シーズンに、同期の本山雅志がギラヴァンツ北九州へ完全移籍したため、クラブ史上最長在籍(19シーズン)を記録した。FIFAクラブワールドカップ2016では守護神として決勝進出に貢献した。
2017年は韓国代表のクォン・スンテが加入し、開幕直後はレギュラー争いで敗れるもシーズン後半からレギュラーを勝ち取った。4月16日、第7節のベガルタ仙台戦でJ1通算500試合を達成した。
2018年シーズンは、再びスンテにレギュラーを奪われるも、JリーグとACLがあり過密日程の中で試合が組まれており、スンテが試合に出場しない際には、スタメンでゴールを守り、出場機会が減る中でも大岩剛監督から「頼りになる」と評価されている。ACL決勝では、出番が無かったもののベンチ入りし、鹿島初のACL優勝を経験した。2019シーズンは完全にスンテがポジションを奪ったためリーグ戦出場は4試合に留まった。
2020シーズンは若手の沖悠哉がレギュラーに定着したこともあって、第3GKに降格し、この年のリーグ戦は1試合のみの出場に留まった。同年12月24日、現役引退を発表。23年間の長い現役生活に幕を閉じた。
ユース代表として、AFC U-19選手権(1998年、タイ)に参加。
2000年からフィリップ・トルシエ監督が率いるA代表としてプレー。国際Aマッチデビュー戦となったイタリア戦では川口能活、楢﨑正剛の怪我により出番が回ってきた格好となったが、落ち着いたプレーを披露し高い評価を得た。2002年日韓W杯のメンバーとして選ばれるも控えに終わった。アテネオリンピックでは山本昌邦五輪監督から小野伸二と共にオーバーエイジ枠で招集されたが、直前の強化試合で致命的なミスから失点すると本大会でも安定感を見せられず3試合で7失点を喫した。
以後、代表選出からは遠ざかっていたが、2010年10月9日、川島永嗣の負傷により日本代表に追加招集された。
シュートやクロスへの反応が速く、見切りを行うことで不要な動作はせず、次に備える。また、キックやスローイングも正確で鹿島のカウンター攻撃発動の起点となる。コーチングにも優れる。尚、コーチングをよく行うのはチームメイトのためだけでなく、自分自身の集中力を切らさないためでもあるという。
1986年 - 1991年 波野サッカー少年団(鹿嶋市立波野小学校)
1992年 - 1994年 鹿嶋市立鹿島中学校
1995年 - 1997年 鹿島アントラーズユース(茨城県立鹿島高等学校)
1998年 - 2020年 JPN 鹿島アントラーズ
J1リーグ:7回(1998年、2000年、2001年、2007年、2008年、2009年、2016年)
Jリーグカップ:5回(2000年、2002年、2011年、2012年、2015年)
天皇杯:4回(2000年、2007年、2010年、2016年)
FUJI XEROX SUPER CUP:5回(1998年、1999年、2009年、2010年、2017年)
A3チャンピオンズカップ:1回(2003年)
スルガ銀行チャンピオンシップ:2回(2012年、2013年)
AFCチャンピオンズリーグ:1回(2018年)
ヤマザキナビスコカップ・ニューヒーロー賞:1回(2001年)
Jリーグベストイレブン:1回(2002年)
Jリーグフェアプレー個人賞:1回(2003年)
Jリーグ・優秀選手賞:1回(2017年)
アントラーズ功労賞:2022年
国際Aマッチ初出場 - 2001年11月7日 キリンチャレンジカップ2001 対イタリア戦(埼玉スタジアム2002)
国際Aマッチ初完封試合 - 2002年4月29日 キリンカップサッカー2002 対スロバキア戦(国立霞ヶ丘競技場)
2004年 アテネオリンピック (オーバーエイジ枠)
2002年 2002 FIFAワールドカップ
国際Aマッチ 4試合 0得点 (2001年 - 2003年)
|-
|2001||1||0
|-
|2002||1||0
|-
|2003||2||0
|-
|2010||0||0
|-
!通算
|4||0
〕
七つの海のティコ
世界名作劇場 七つの海のティコ Sea loves you / Twinkle Talk (1994年2月21日、発売元:日本コロムビア、名義:篠塚満由美)
8センチCDとして発売。通常、8センチCDは縦長のケースに封入されており、ケースの仕様が紙とプラスチックで出来ている物の場合、紙の裏側(ケースを開いた際にCDの上に来る部分)に歌詞が記載されているが、同曲では無記載である代わりに歌詞の記載された別紙が封入されている。こうした形態は、演歌のシングルCDでよく見られたものである。
七つの海のティコ Song Collection (1994年8月1日、発売元:フォルテ・ミュージックエンタテインメント、販売元:日本コロムビア)
七つの海のティコ Music Collection (1994年12月1日、発売元:フォルテ・ミュージックエンタテインメント、販売元:日本コロムビア)
七つの海のティコ 百万ドル争奪 ウルトラマリン・グレートレース (1994年8月21日、発売元:フォルテ・ミュージックエンタテインメント、販売元:日本コロムビア)
レーザーディスク(全5巻)現在廃盤
第5巻(最終巻)に音声特典として挿入歌のインストルメンタルヴァージョンが収録されている。
LDソフト 1995年4月25日 発売元:バンダイビジュアル 全4巻(廃盤)
VHSソフト 発売元:パイオニアLDC 第8巻(廃盤)
DVDソフト 2001年10月25日発売 発売元:バンダイビジュアル 全7巻 入手可能(レンタルあり)
1995年に本作品を含めた4作品を題材にした『世界名作劇場』のピコソフトがセガ・エンタープライゼスより発売。本作品はその4ページ目で、アクションゲームにあたる。キャラクターを使い分けつつ様々な敵集団と戦い、ヒカリクジラを目指していく。ストーリーが進むにつれ、戦う仲間も増えてくる。
他 Windows 3.1版
「Tico Treasure In Coast & Ocean」(日本アイ・ビー・エム株式会社)
ASIN: B00ALQAH4M
原案者の広尾明によるノベライズ作品が角川スニーカー文庫から、草原ゆうみによるノベライズ作品が「小説版 世界名作劇場」シリーズで竹書房文庫からそれぞれ出版されている。両者の内容は若干異なっており、竹書房版はテレビシリーズのシナリオを基にしているため内容もこれに準拠している。またテレビシリーズでは一行が乗船する船の名前が「ペペロンチーノ号」であるが、小説では「ペペロンチーニ号」と、細かな差異も見受けられる。
建久
建久は、日本の元号の一つ。文治の後、正治の前。1190年から1199年までの期間を指す。この時代の天皇は後鳥羽天皇、土御門天皇。
文治6年4月11日(ユリウス暦1190年5月16日):三合により改元(『百錬抄』)。
建久10年4月27日(ユリウス暦1199年5月23日):正治に改元。
3月13日:後白河法皇崩御。
7月12日:源頼朝、征夷大将軍になり鎌倉幕府を開く。
5月28日:曾我兄弟が富士裾野の狩場にて父の仇を討つ。
11月25日:九条兼実が関白を罷免される(建久七年の政変)。
正月11日:後鳥羽天皇、土御門天皇に譲位し院政をしく。
12月27日:源頼朝が相模川橋供養からの帰路に倒れる。
正月13日:源頼朝薨去。
正月26日:源頼朝の急死により源頼家が跡を継ぐ。
※は小の月を示す。
昭宗 (唐)
昭宗 李敏
昭宗(しょうそう)は、唐朝の第22代皇帝。懿宗の七男で、僖宗の弟にあたる。
888年4月に兄の僖宗が崩御したため、当時唐の実権を掌握していた宦官の楊復恭により擁立された。即位当初は藩鎮が農民反乱の平定に乗じ、勢力を拡大していた時代であった。昭宗は軍事力の増大による朝廷の支配権の再興を計画したが、藩鎮の猜疑心を生み、鳳翔節度使の李茂貞の叛乱を引き起こした。
混乱の中、光化3年(900年)11月には劉季述ら一部の宦官勢力がクーデターを起こしたために昭宗は退位に追い込まれ、皇太子李裕が新皇帝に即位した。しかし、天復元年(901年)正月には別勢力の宦官らが蜂起し、昭宗は皇帝に返り咲いた。
反乱軍が長安に迫ると、宦官の韓全誨は鳳翔への逃亡を進言した。天復3年(903年)、李茂貞は韓全誨と張彦弘を殺害し、官軍の朱全忠と和議が結ばれ、叛乱は終結、昭宗は長安へと帰還した。
その後、李茂貞は朱全忠により失脚させられ、朱全忠が最大藩鎮として勢力を振るうようになった。朱全忠は自らが皇帝に即位する準備として内廷の宦官5千人余りを殺害し、地方の監軍の任に当たっていた宦官も処分した。天祐元年(904年)正月、朱全忠は大臣らの反対を押し切って洛陽に遷都した。李克用・李茂貞・王建などが朱全忠に反旗を翻した。
天祐元年(904年)8月11日夜、昭宗は朱全忠に派遣された朱友恭・氏叔琮・蔣玄暉らの率いる兵によって暗殺された。宮中を逃げ回った末に殺されたといわれている。享年38。
後継者は朱全忠によって、九男の輝王李祚が哀帝として擁立されることになった。
897年に唐に対して渤海の大封裔が渤海の席次を新羅より上位にすることを要請したが、唐が不許可にしたことを感謝して新羅の崔致遠が執筆し、新羅王である孝恭王から唐皇帝である昭宗に宛てた公式な国書である『謝不許北国居上表』には「渤海を建国した大祚栄は高句麗領内に居住していた粟末靺鞨人であり、渤海は高句麗領内に居住していた粟末靺鞨人によって建国された」と記録されている。『謝不許北国居上表』は、渤海が存在していた同時代の史料であり、また新羅王から唐皇帝へ宛てた公式な国書であることから史料的価値が極めて高い第一等史料とされる。
臣謹按渤海之源流也、句驪未滅之時、本為疣贅部落。靺鞨之屬、實繁有徒、是名粟末小蕃、嘗逐句驪内徙。其首領乞四羽及大祚榮等、至武后臨朝之際、自營州作孽而逃、輒據荒丘、始稱振國。時有句驪遺燼、勿吉雜流
渤海の源流を考えてみるに、高句麗が滅亡する以前、高句麗領内に帰属していて、取り立てて言うべき程のものでもない靺鞨の部落があった。多くの住民がおり、粟末靺鞨とよばれる集団(の一部)であった。かつて唐が高句麗を滅ぼした時、彼らを「内」すなわち唐の領内(営州)へ移住させた。その後、則天武后の治世に至り、彼らの首領である乞四比羽および大祚栄らは、移住地の営州を脱出し、荒丘に拠点を構え、振国と称して自立した。高句麗の遺民・勿吉(靺鞨)の諸族がこれに合流し、その勢力は発展していった。
徳王李裕(廃太子)
輝王李祚(哀帝)
上海料理
上海料理(シャンハイりょうり、中国語 : 上海菜 (シャンハイツァイ Shànghǎi cài)、上海語 サンヘーツェ、滬菜 (ホゥーツァイ Hù cài))とは、中国の上海市を中心に食べられている、中華料理の江蘇料理(淮揚料理)の菜系に含まれる代表的な郷土料理の一つ。上海蟹、小籠包、生煎饅頭は日本でもよく知られた代表的料理である。
上海では地元の流派の料理という意味で「本幇菜」(ベンバンツァイ běnbāngcài、上海語 ベンバンツェ)とも呼ばれる。
上海の周辺に位置する江蘇省や浙江省一帯は、俗に「魚米之郷」と称され、魚介類と農産物が豊富な平野である。上海料理の源流は、江蘇省の蘇州や揚州で食べられている江蘇料理や浙江省の寧波や杭州の浙江料理で、長江の河口に近いという地の利から、18世紀以降、これらの地域から移り住んだ人々によって大都会へと変貌する中で、持ち込まれたふるさとの食文化が融合して形成された。さらに20世紀以降に広まったロシア料理、フランス料理などの西洋料理の手法や調味料をも取り入れて、より豊富なものへと変貌した。
江蘇料理の流れを組んで、酒、酒粕、醤油、黒酢などの醸造品や、砂糖、麦芽糖を多用するため、甘く濃厚な味が特徴。また、寧波料理の海鮮料理や長江、太湖などの淡水産の食材も多用される。
上海は近代になって急速に人口を増やしてきた移民都市であり、祖先伝来とされるような料理は少ない。周辺地域の料理である江蘇料理、浙江料理、杭州や蘇州、寧波の料理が入り混じり、時にはそのまま上海料理として供されることもある。
上海料理に大きく影響を与えた地域は時代により色々変わっている。最初に安徽料理があり、次いで寧波(豚油を使う)、揚州(塩味)、蘇州(甘味、醤油、黄酒と黒酢がよく使われる)の料理が現在の上海に最も影響を与え、全体の風味を形成した。19世紀になって、開港され、後に租界が形成されると、西洋料理からも手法や調味料を取り入れ、さらに、中華人民共和国建国後は広東料理、四川料理などからも手法や味を取り入れた。近年は、高級店や若年層を中心に欧州志向が特に強く見られ、それらは「ヌーベルシノワ」(新中華料理)とも呼ばれる。
上海蟹(チュウゴクモクズガニ)を用いた料理
蒸蟹 - 上海蟹の姿蒸し。蟹を紐で縛って蒸す。
酔蟹 - 上海蟹を花椒、生姜などといっしょに紹興酒の甕に漬け込んだもの。
蟹粉豆腐 - 上海蟹の内子と鶏卵を炒め、豆腐とからめた物。
清蒸桂魚 - ケツギョの蒸し物。
清蒸鰻魚 - ウナギの蒸し物。
生煎饅頭 - 鉄板焼きにした肉饅頭。焼き小籠包とも言う。
八宝鴨(zh) - アヒルの腹にさいの目切りにした鶏肉、豚肉、中国ハム、タケノコ、シイタケなどを詰めて蒸したもの。蘇州料理の八宝鶏のアレンジ。
八宝辣醤 - 鶏肉、押し豆腐、銀杏などの唐辛子入り味噌炒め。
八宝飯 - 甘い味付けの糯米にナツメ、ハスの実、アズキなどをちりばめたスイーツ。
糟鶏 - 粕漬けにした鶏肉の蒸し物。
白切鶏 - 三黄鶏の蒸し物。
紅焼麺筋 - 無錫名物の揚げ麩の甘辛煮。
烤麩 - 揚げた麩とシイタケ、タケノコなどの甘辛煮。
香干馬蘭 - コヨメナと押し豆腐のみじん切り炒め。
生煸草頭、酒香草頭 - ウマゴヤシまたはシロツメクサ(クローバー)の白酒風味のおひたし。
上海炒麺 - いわゆる上海焼きそば。ゆでた麺に中国醤油(老抽)をからめて炒めたもの。
両面黄 - 上海風かた焼きそば。両面を焦げ目ができる程にぱりっと焼いて、肉、野菜、海鮮類などの餡をかけた麺料理。
炒年糕 - 薄切りにした餅炒め。
桂花糖藕 - 蓮根に糯米を詰めて砂糖で煮、キンモクセイの花で香りをつけた前菜。
上海沙拉、洋西芋沙拉 - 上海風のリンゴ入りポテトサラダ。
上海走油肉 - 上海走油蹄膀
会津本郷焼
会津本郷焼(あいづほんごうやき)とは、福島県大沼郡旧会津本郷町(現在は会津美里町の一部)周辺を産地とする陶器及び陶磁器である(会津若松市に所在する窯元もある)。会津本郷せと市が毎年8月第一日曜日に開かれている。
豊臣政権下で会津地方の領主となった蒲生氏郷が1593年、播磨国から瓦工を呼んで鶴ヶ城の屋根瓦を製造させたのが始まりである。江戸時代前期の1645年、会津藩主の保科正之の求めに応じて尾張国瀬戸から陶工・水野源左衛門が招かれ、本郷村で陶土を発見して本格的に焼き物の基礎を築いた。1800年には、藩命で有田に潜入して技術を学んだ佐藤伊兵衛が本郷村の大久保陶石を使って磁器づくりにも成功。現在の会津本郷焼の原型が完成する。水野は「陶祖」、佐藤は「磁祖」として、9月16日の陶祖祭で遺徳を偲んでいる。
幕末の戊辰戦争で会津も戦場となり(会津戦争)、作陶も大打撃を受けたが復興。明治時代には「会津本郷焼」の呼称も定まり、輸出も行われた。
花瓶のほか土瓶、皿などの食器、急須、マグカップ、箸置き、香合など様々な製品がつくられている。1993年には通商産業省から伝統的工芸品産地として指定されている。2021年には地域団体商標にも登録された。明治の最盛期には窯元が100を超えたが、2021年時点では13である。
陶石を原料に使う磁器産地としては関東以北で唯一である。大久保陶石は風雨に1年以上さらした上で砕いて、粘土として練り上げる手間をかける。厚手で丈夫な仕上がりで知られる。色合いは用途により様々である。
会津本郷焼で使われる釉薬に「飴釉」がある。飴釉は文字通り飴色で光沢を持っている。この飴釉を使った代表的な陶器が「鰊鉢」で古くからニシンの山椒漬けに使われてきた。また、磁器を製作している窯元も多いが、とりわけ保科正之が弓隊を配して開拓させた集落地である御弓新田(現在の会津美里町新町)唯一の磁器の窯元となった佐竹富太郎の次男富三郎が明治5年に分家して富三窯を開窯。4代目富三は、日本原産の花椿をモチーフにし、染付の技術・技法とともに会津焼の伝統を現代に生かすデザインを創案した。