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手話通訳士
手話通訳士(しゅわつうやくし、sign language interpreter)は、手話通訳者の公的資格である。
手話通訳士は、聴覚、言語機能又は音声機能の障害のため、音声言語により意思疎通を図ることに支障がある身体障害者とその他の者との間の意思疎通の確立に必要とされる手話通訳を行う者(手話通訳を行う者の知識及び技能の審査・証明事業の認定に関する省令より)。
当資格は医師、弁護士のような業務独占ではないために無資格者でも手話通訳を行うことができる。
ただし裁判や政見放送の手話通訳は手話通訳士の資格がなければできない。
手話通訳士は国の法律の定めるところによる国家資格ではなく省令の定める公的資格となる。
手話通訳士として登録された人数は2022年12月1日現在で3,932人。「手話通訳技能認定試験」(手話通訳士試験)は1989年(平成元年)から始まり、現在までの平均合格率は約14%程度である。
手話通訳士は、学校、病院、企業、官公庁、裁判、選挙での政見放送などで手話通訳を行い聴覚障害者の生活の様々な場面に対応している。
手話通訳士となるには、年1度に行われる手話通訳技能認定試験(手話通訳士試験)に合格して登録資格要件を有する者が、社会福祉法人聴力障害者情報文化センターに手話通訳士として登録を受けなければならない。
したがって、登録資格要件を有している者が、センターに登録の申請をし、手話通訳士名簿に登録されることによって、「手話通訳士」の名称を使用できることになる。
登録が完了すると通訳者には、手話通訳士登録証と手話通訳士カードが発行される。そして本人が断らない限り社会福祉法人聴力障害者情報文化センターのホームページに登録番号と名前が掲載される。
日本手話通訳士協会は、手話通訳士資格所有者のさらなる社会的地位向上のため、厚生労働省に対し国家資格化の要望を提出している。内容としては、手話通訳者全国統一試験の二分化した手話通訳資格の統一(一部報道では手話通訳士をA資格・手話通訳者全国統一試験合格者をB資格と据え置く)を目指している。
陳騫
陳 騫(ちん けん)は、中国三国時代から西晋にかけての軍人・政治家。魏・西晋に仕えた。字は休淵。徐州広陵郡東陽県の人。父は陳矯。兄は陳本。弟は陳稚。子は陳輿。
魏帝曹叡の時代、父の陳矯は尚書令の官にあったが、寵臣の劉曄によって讒言を受けた。これを気に病んだ陳矯から相談を受けた兄の陳本は答えに窮したが、陳騫は曹叡の聡明さを称え、気に病むことはないと諭した。曹叡のわだかまりはすぐに解け、陳矯の心配は杞憂に終わった。
官歴は尚書郎から始まり、中山郡・安平郡の太守となると、いずれも優れた治績を挙げた。中央に召還され、相国司馬・長史、御史中丞を経て、嘉平6年(254年)9月の魏帝曹芳廃位の上奏には、尚書として名を連ねている。蜀漢が隴右に侵攻すると尚書の位に加え、持節・行征蜀将軍としてこれを迎撃し、勝利を収めた。
甘露2年(257年)5月、魏帝曹髦から詩作を命じられたが作るのが遅く、罷免の弾劾を受けたが、曹髦からは許された。6月、諸葛誕の反乱に対し、行安東将軍として寿春へ出陣。陣や砦を築いて包囲網を固めた。諸葛誕の乱平定後は、都督豫州諸軍事や都督江南諸軍事を歴任する。
景元5年(264年)、永安城を守る羅憲から、呉の攻撃で危機に瀕していることを告げられると、事態を司馬昭まで言上した。救援として荊州刺史胡烈が派遣されると呉軍は撤退、永安は守り抜かれた。
都督荊州諸軍事・征南大将軍・郯侯を経て、咸熙2年(265年)9月には車騎将軍に昇進した。魏から西晋への禅譲が成り、改元した泰始元年12月、高平公に封ぜられた。
大将軍を経て、泰始10年(274年)9月には太尉となり、呉の枳里城や涂中の屯営を攻め破った。
咸寧2年(276年)8月、大司馬に昇進。入朝の際、司馬炎(武帝)に対し、胡烈と牽弘の2人が辺境を守る人材として不適切であることを訴えた。司馬炎はこれに従わず、引き続き2人を辺境の刺史として任用したが、後年2人ともが異民族との関係を悪化させ、戦死した。
咸寧3年(277年)、老齢で病身でもあるとして、引退を申し出た。司馬炎からは強く慰留されたが、重ねて請願し、ついに許された。81歳で死去。太傅を追贈され、武公と諡された。子の陳輿が爵位を継いだ。
若い頃から度量があり、至るところで功績を挙げた。賈充・石苞・裴秀らと共に股肱の臣となったが、中でも陳騫の知略は最も優れ、賈充らもそれを認めていた。
司馬炎に対しては傲慢な態度を取ったが、その太子司馬衷に対しては慇懃な態度を取り、人々はこれを諂いと見なした。また、弟の陳稚と子の陳輿は諍いを起こし、弟によって陳騫の子女の醜聞が暴露されるに至った。これに対し陳騫は弟を排斥するよう上表。陳騫の名声は損なわれた。
ポルシェ・911
911カレラ - 内径φ95 mm×行程74.4 mm、圧縮比10.3、排気量3,164 ccエンジン。225 PS/5,900 rpm、27.3 kgm/4,800 rpm。フラップ式エアフロメーターのボッシュLジェトロニックを採用した。馬力も1973年のカレラRSを超えたことから、かつてレーシングモデルにのみ与えられていたカレラの名称は以降ノンターボモデルの名称として使用されるようになった。
フロアパンとバルクヘッドの板厚が0.75 mmから1 mmにアップし、剛性が向上した。ターボの日本輸入が再開された。
911カレラ
911ターボ
911カレラ
911ターボ - ボッシュKジェトロニック。ターボはKKK製。内径φ97 mm×行程74.0 mm、3,287 cc、288 PS/5,300 rpm、38.9 kgm/4,250 rpm。
ノンターボモデルのトランスミッションがボルグワーナー式のゲトラグ製G50型を採用した。
911カレラ
911ターボ
コンロッドボルトが強化され、ブレーキパッドがアスベストフリーとなった。
911カレラ
911ターボ - ボディーバリエーションとしてタルガトップ。とカブリオレを選択できるようになった。
911ターボ・フラットノーズ(1988年限定発売) - リトラクタブルライトとすることで空力を改善し、330 PSエンジンを搭載したモデル。
911カレラ
911カレラスピードスター1989年限定
911ターボ - トランスミッションが5速のゲトラグ製に変更されている。
911ターボS(1989年限定発売) - 330 PSエンジンを搭載し足回りも強化され少数製造された。
1989年に964型に移行した。ボディ構造が一般的なモノコックとなり、サスペンションのスプリングがトーションバーからコイルに変更された。外観は930型に似ているが、80%が新規部品である。四輪駆動のカレラ4、トルコン式自動変速機のティプトロニックが設定された。
1993年に993型に移行した。リアのサスペンションがサブフレームマウントのマルチリンク式に変更された。ポルシェの量産車としては最後の空冷モデルとなった。
1997年に996型に移行した。トレードマークの一つとされて来た空冷エンジンを新設計の水冷エンジンに変更。シャシも完全な新設計となる911の歴史上初めてのフルモデルチェンジとなった。
997型、前期型は2004年から2008年、後期型は2009年から2011年 996型で不評だった涙滴型ヘッドランプが廃止となり、往年の丸型ヘッドランプが復活した。シャシーは996ベース。前期型は996ベースのエンジンを使用し、後期型より直噴式エンジンに変更され、変速機にPDKが導入された。
2011年に991型に移行した。最大の特徴は車体に軽量金属を使用した軽量シャシである。前期型は997後期型のエンジンを改良して使用。後期型はGT3等の一部グレードを除き全車ターボチャージャー付きエンジンに移行した。
2018年に992型に移行した。GT3には911史上初のフロントダブルウィッシュボーンサスペンションが与えられた。
996型と997前期型に搭載された水冷エンジンではタイミングチェーンがエンジンの左右バンクで前後に分かれて配置されている。そのためクランクシャフトからカムシャフトへ動きを伝達するインターミディエイトシャフトの長さが延長されてクランクケース前後を貫通している(空冷時代の基本構造を受け継いだクランクケースを継続使用するターボおよびGT2、GT3を除く)。このインターミディエイトシャフトの不具合がブログ、掲示板、日本国土交通省の自動車不具合情報ホットラインなどで報告されている。ポルシェ本社は本不具合に対する公式見解を発表していないが、利用者からの情報を総合すると不具合は996型および997前期型で発生している。997前期型の2006年と2007年モデルで応急的な対策(ボルトなどの改良)がなされたが、当該年式においても依然としてインターミディエイトシャフトの不具合は散見される。本不具合はエンジン稼働中に応力のかかるインターミディエイトシャフト(のボルトおよびベアリングの経年変化によって劣化した部分)に負荷が集中した結果、突然耐え切れず破損してしまうものである。この破損によりインターミディエイトシャフトを通して制御されていたカムシャフトが暴走し、車はエンジンブローによって動作不可能となる。復旧にはエンジンの交換が必要である。2012年10月より、本件に関してポルシェジャパンによるサービスキャンペーン(リコールとは異なる)が実施され、該当車(2001年5月4日から2005年2月21日製造分)は無償で点検、必要に応じ修理されることになった。なお、直噴エンジンに換装された997後期モデルからはインターミディエイトシャフトそのものが存在しないため、本不具合とは無縁である。
木内鶴彦
木内 鶴彦(きうち つるひこ、1954年 - )は、日本のコメットハンター(彗星捜索家)。長野県南佐久郡小海町出身。2010年現在、佐久市在住。
小学5年生の時に池谷・関彗星を見て以来、彗星に興味を持つ。学生時代には天文同好会に所属。卒業後も長野県臼田町(現佐久市)にて天体観測を続ける。
臨死体験者としても有名。航空自衛隊にて運航管理者(ディスパッチャー)として勤務していた22歳のとき、当時としては大変珍しい上腸間膜動脈性十二指腸閉塞で一度死亡を確認されるも30分後蘇生した。死後蘇生したことが医師のカルテに記録されている例としては国内で唯一である。その経過は学会で報告され、本人側の記録も木内の著書として刊行されている。この体験により「この宇宙とは何なのか、自分とは何なのか」といった問いを追求せざるを得なくなり、その疑問が天体観測に向かう原動力になったという。(→#臨死体験)
回復後は、航空自衛隊を退官し、彗星捜索を再開する。コンピュータによる軌道計算と写真乾板による彗星探査が普通である中で、木内は電卓と大型双眼鏡での眼視によって、当時行方不明になっていたスウィフト・タットル彗星を再発見するほか彗星を3つ発見して、全世界から一躍注目をあびた。木内の当時の彗星捜索のスタイルは、毎日、大型双眼鏡を八ヶ岳の山中にかつぎ上げ、眼視で観測することが特徴であった。
2008年7月、2003年に出願していた、太陽光を利用した炭素化炉システムの特許が日本をはじめ各国において認可された。2011年、年内完成を目指して実証試験炉を建設中である。炭素化炉は、巨大な反射鏡により太陽光を集光し、真空透明容器に入れられた廃棄物等に照射することで処理を行う。通常の物質は炭素・水素・ナフサなどに分解し、二酸化炭素や有害ガス等は発生しない。ダイオキシンや化学兵器、爆薬なども安全に処理することができ、理論上は核廃棄物も処理可能であるという。太陽光により処理するため、燃料費が不要であり、環境汚染の恐れがない、あらゆるものの処理が可能であることが最大の特徴である。また、生成される炭素・水素・ナフサは高純度であり、産業での利用が期待される。
2009年7月、皆既日食観測のため訪れた中国・杭州近くにて、胃からの大量出血による吐血と下血のために倒れた。その後、中国政府の援助もあり、約1カ月の入院ののち、日本への帰還を可能にした。その間、再びの臨死体験をした。
2010年になって、活動を再開している。
2010年からの活動は、全国で講演会・観望会を行い、天文や環境問題を説いて回っている。特に光害と、そこから派生する自然環境破壊を強く訴える。
木内が臨死体験で見た「過去」においては、月は1万5000年程前に、地球に多量の水をもたらした彗星であり、その核が現在の月として地球の衛星となったのを見たとしており、地球の重力もそれ以前は増えた水の質量分弱かったと述べている。
また、太古の地球では水の性質が今と違っており、その太古の水の性質を再現する方法を考案したと述べ、その水を「太古の水」という名称で代理店を通じて販売している。この水はNMRで調べてみると、固有振動数が普通の水とはまるで違い、また原液を薄めて飲むと体にとても良く、末期癌などが完治した人もいると著書の中で述べているが、それを立証する実験結果や論文・研究データ、またそれに携わった研究者の実名等については言及されていない。
1990年3月16日 - チェルニス・木内・中村彗星(1990b)発見
1990年7月16日 - 土屋・木内彗星(1990i)発見
1991年1月7日 - メトカーフ・ブリューイントン彗星発見
1992年9月27日 - スイフト・タットル彗星再発見
1993年 - 北海道の北見観測所で円舘金と渡辺和郎が発見した小惑星 (5481) が「木内」(Kiuchi)と命名される。
1997年 - TBS「いのちの響」に出演
2001年 - 6月公開の映画 STEREO FUTURE (製作・配給=東北新社 監督:中野裕之)に出演
2004年 - 長野県北佐久郡望月町(現長野県佐久市)に、北八ヶ岳第一天文台を開設
2010年 - 「東久邇宮文化褒賞」受賞 彗星探査,環境保護活動、炭素化炉システム、太古の水の開発が評価された。
『宇宙(そら)の記憶』竜鳳書房、1995年 ISBN 4-947697-00-8
『宇宙(そら)の記憶 彗星捜索家の臨死体験』GTEK、2018、文庫:改訂新版
『生き方は星空が教えてくれる』サンマーク出版、2003 ISBN 4-76-319477-1
『生き方は星空が教えてくれる』サンマーク出版、2015、文庫
『臨死体験3回で見た《2つの未来》 : これがあの世飛行士の真骨頂! : この世ゲームの楽しみ方と乗り超え方!』ヒカルランド、2015
小林健『検証の旅ピラミッドの石はレーザー光線で切っていた?:<エジプト・ギリシャ> 検証の旅海外編シリーズ』フォーラムソラ出版、2013、Kindle版
中丸薫『らくらく5次元ライフのはじまりはじまり : 国際特許内容をまるまる公開! : 地球の大そうじは〈今ここ日本〉から〈このテクノロジー〉で!』ヒカルランド、2013
保江邦夫『あの世飛行士 : 未来への心躍るデスサーフィン』ヒカルランド、2014
保江邦夫『あの世飛行士 予約フライト篇 (死んでる場合じゃないよ) 』ヒカルランド、2015
長典男『あの世飛行士(タイムジャンパー)は見た!?歴史の有名なあの場面 : あまりに不都合な《歴史トラブル》へのタイムトラベル』ヒカルランド、2015
小笠原英晃聞き手『未来を見てしまった男 木内鶴彦の超驚異的な超宇宙 : 地球と共に生き残るたった一つの道すじ』ヒカルランド、2018
佐々木久裕, 須田郡司『あの世飛行士《木内鶴彦》隕石落下と古代イワクラ文明への超フライト : 古代は麻よりマコモが重要だった?!』ヒカルランド、2018
『日本でのアマチュア観測は可能か? (衝突!木星vs.彗星<特集>) 』科学朝日 54(8), p18-21, 1994-08
『死後の世界から見た現世の有り方 (2012年秋大会 2012年いよいよ始まった大転換時代) 』サトルエネルギー学会誌 18(30), 9-13, 2013
西部州 (カメルーン)
西部州(せいぶしゅう)(英語:West Province、フランス語:Province de l'Ouest)は、カメルーン西部にある州で、面積は13,872km2で国内最小。人口は1,339,791人(1987年)である。州都はバフーサム(Bafoussam)。
Noun - 中心都市:フーンバン
Ndé - 中心都市:バンガンテ
Haut-Nkam - 中心都市:バファン
Menoua - 中心都市:ジャング
Bamboutos - 中心都市:ムブーダ
Hauts-Plateaux - 中心都市:バアム
Koung-Khi - 中心都市:バンジュン (カメルーン)
ハーム・ラガーイ
ハーム・ラガーイ(Harm Lagaay, 1946年12月28日 - )は、ポルシェ、BMW等のドイツ車のデザインで活躍した、オランダ出身の自動車デザイナーである。
1946年12月28日 - オランダ、ハーグで生まれた。
1960年代後半 - シムカに入社。
1971年 - ポルシェに入社、911のデザインチームに参加、924のデザインを行なう。
1977年 - ドイツ・フォードのチーフデザイナーとなった。
1985年 - BMWに就職、BMW・Z1のデザインを担当。
1989年 - ポルシェにチーフデザイナーとして就職。944のフェイスリフト、968及びボクスターの開発を手がける。ボクスターの大ヒットで世界的に有名となった。その他、ボクスター以前の993型ポルシェ911をはじめ、996型ポルシェ911、ポルシェ・カイエン、ポルシェ・カレラGTのデザインをしている。
2004年7月 - 引退。ポルシェのチーフデザイナーの職は、ドイツ人のミヒャエル・マウアーが引き継いだ。
青沼ちあさ
青沼 ちあさ
青沼 ちあさ(あおぬま ちあさ、1975年8月1日 - )は、日本の元グラビアアイドル、元AV女優。1990年代に活動した。
埼玉県岩槻市(現 さいたま市岩槻区)出身。一部の雑誌に、1974年生まれとしているものがある。
1993年、『投稿写真』(サン出版)8月号の巻頭特集でグラビアデビュー。名付け親は写真家古川春彦。当初はヌードにはなるがアダルトビデオには出演しないというスタンスで、英知出版系メディアを中心に芸能活動を続けた。“ヌードル"という新語(ヌードになるアイドルの意味)も登場し、その代表格であった。
「青沼ちあさ」の名を一躍有名にしたのは英知出版の出版物ではなく、海外の写真集スキャンであった。黎明期を脱して利用者が拡大しつつあったインターネットで、2013年4月日本のヌードグラビアをスキャン、レタッチして、ネットニュース上に投稿することが行われており、それらのスキャン画像を集めたインターネット上のサイトが国内外に乱立、最盛期には50箇所にも達した。この写真集スキャン画像で最大の人気を誇ったのが青沼ちあさであった。こうして海外にも多くのファンが生まれ、日本人美少女モデルの代名詞的存在になった。
日本でも、雑誌のグラビアの時期よりインターネット時代になってから多くのファンが生まれた。1997年末にはほぼグラビア活動が終息していたにも関わらず、第二次スキャンブームと言える時期がこの後2000年頃まで続いた。
数多くのスキャン画像が初期にはニュースグループにて、後には画像サイトを通じて広まった。
1997年8月、クリスタル映像より突如AVデビュー。出演作3本いずれもソフトな内容であり、良い評価は得られなかった。結果的に、同年暮れには事実上芸能活動を停止した。
2000年4月、自身のブログと公式サイト2013年4月で正式に引退を発表した。
李漢宰
李 漢宰
李 漢宰(リ・ハンジェ、리한재、1982年6月27日 - )は、岡山県倉敷市出身の元プロサッカー選手。在日朝鮮人三世。ポジションはミッドフィールダー。広島朝鮮高級学校卒業。元北朝鮮代表。
朝鮮学校からは初のストレートでJリーグ入りを果たした朝鮮籍のプロサッカー選手。
元々は攻撃的なMFの選手であり、現在は右アウトサイドやボランチとしてプレーしている。またプレースキッカーも担当する。
5人兄弟の4番目で、兄弟の影響でサッカーを始める。岡山の名門クラブ・川鉄SS出身。倉敷朝鮮初中級学校時代に在日朝鮮人サッカー全国大会にて優秀選手に選ばれている。
広島朝鮮高級学校卒業。なお準外国人選手登録のため、通信制の広島県立西高等学校も卒業している。
2001年、攻撃的なMFとしてサンフレッチェ広島F.Cに加入。同期加入は、林卓人、河野淳吾、トゥーリオ、西嶋弘之、梅田直哉。
2002年5月にナビスコカップで右SBとしてプロデビュー、同年に北朝鮮U-23代表に選出され、釜山アジア大会に出場。
なかなか出場機会を与えられなかったが、小野剛に監督が代わってからボランチとして起用され始める。2004年北朝鮮A代表として招集され、10月13日2006年FIFAワールドカップ・ドイツ大会アジア1次予選のイエメン戦でゴールを決めた。2005年、アジア最終予選も安英学と共に代表に選出され、日本戦、イラン戦、バーレーン戦に右アウトサイドとして出場した。また、クラブでも右アウトサイドとして起用され始め、2006年ミハイロ・ペトロヴィッチ監督になってからは攻撃的MF、右アウトサイドの控えとなった。
2008年、駒野友一の移籍に伴い右アウトサイドでレギュラーとして活躍、J1昇格に貢献。2009年1月、活躍が認められ北朝鮮代表冬季強化合宿メンバーに選ばれた。同年はミハエル・ミキッチが右サイドに定着したため出場機会を減らし、同年末に戦力外通告を受ける。
2010年、コンサドーレ札幌へ移籍したが、右膝の怪我で出場機会がほぼなく、同年限りで契約満了により退団した。
2011年、FC岐阜に移籍する。同年はシーズンを通して怪我の治療との闘いだったが、2012年にはスタメンに定着。同年に移籍加入した服部年宏と元代表コンビでダブルボランチを組んで若手を牽引。
2013年シーズン終了後、契約満了により退団。
2014年、FC町田ゼルビアに移籍。キャプテンマークを任される。
2015年~2018年、FC町田ゼルビアの更新選手 第1号として契約更新。特に2015年シーズンはリーグ戦全36試合と入れ替え戦2試合に出場し、クラブをJ2昇格へ導いた。
2020年12月12日契約満了の発表、その後12月25日に現役引退が発表された。
U-23朝鮮民主主義人民共和国代表 (第14回アジア競技大会2002釜山) (2002年)
朝鮮民主主義人民共和国代表 (2004年、2005年)
初出場・初得点 2004年10月13日対イエメン代表戦
淡雪
淡雪(あわゆき、泡雪)
淡雪(あわゆき)、淡雪羹(あわゆきかん)は、和菓子の一種。水を加えた寒天を火にかけて溶かし、砂糖を加えてしばらく煮詰めたものに、泡立てた卵白(メレンゲ)をあわせて固めたもの。
羊羹の一種で、舌触りが溶けやすい春の雪に似ることからこの呼び名がある。広島県三次市では泡雪(あわゆき)、泡雪羹(あわゆきかん)と表記される。また「阿わ雪」と表記する店もある。
メレンゲを合わせる際に、荒熱を取らないと分離するため、人肌(ひとはだ)程度まで冷ますとよい。寒天の代わりにゼラチンを使えばマシュマロとなる。
菓子の淡雪(あわ雪、阿わ雪)が名物である地域として、山口県下関市(松琴堂)、愛知県岡崎市(備前屋)、広島県三次市などがある。松琴堂の「阿わ雪」は、棹菓子の他、大きな一枚もの、切り分けたものがある。
松琴堂(山口県下関市)の阿わ雪は、幕末1866年(慶応2年)に創業した際の創製で、初代内閣総理大臣の伊藤博文が「春の淡雪を思わせる」として命名した。
備前屋の「あわ雪」は棹物菓子で、1869年(明治2年)に備前屋3代目により創製された。当時岡崎にあった「淡雪茶屋」の、絹ごし豆腐に八丁味噌をかけた料理「淡雪豆腐」から着想したとされる。
リトラル州
リトラル州(英語: Littoral Province, フランス語: Province du Littoral)は、カメルーン西部のギニア湾に面した州である。沿岸州。サナガ川の河口にあたり、州都のドゥアラ(Douala)は国内最大の商都である。ドゥアラ国際空港やトランスカメルーン鉄道、幹線道路、外港もあり、重要な交通の要衝である。面積20,239km2、人口1,352,833人(1987年)。
Nkam - 中心都市:ヤバッシ
おおぐま座アルファ星
おおぐま座α星は、おおぐま座の恒星で2等星。北斗七星を形作る恒星の1つでもある。
β星とともに指極星として用いられる。この星とβ星とを結んだ線分をα星の方向へ伸ばすと北極星へ、β星の方向へ伸ばすとレグルスへと導かれる。
4つの星からなる連星系で、黄色巨星で2等星のA星と白色の5等星のB星とは23au離れた距離を44年かけて周回している。また、その400倍離れたところにもう一つの伴星があり、これもまた連星系を成している。
北斗七星の7つの星のうち、η星とこの星以外の5つの星はおおぐま座運動星団に属している。
学名はα Ursae Majoris(略称はα UMa)。固有名ドゥベー (Dubhe、ドゥーベとも表記される)はアラビア語で「熊」を意味するal-dubb に由来している。古くは edubh と綴られたものが、e が語頭から語尾に移動してしまい、dubhe となったとされる。2016年6月30日に国際天文学連合の恒星の命名に関するワーキンググループ (Working Group on Star Names, WGSN) は、Dubhe をおおぐま座α星Aの固有名として正式に承認した。
中国における呼称は、『史記』「天官書」など正史の天文志では天枢、唐の密教教典『仏説北斗七星延命経』では貪狼(どんろう)である。
書記長
書記長(しょきちょう、general secretary、генеральный секретарь、Generalsekretär、总书记)は、政党や労働組合における事務責任者を指す。
一般的な団体における「事務総長」に相当する(英文もほぼ同じである)。
政党や労働組合の書記局に置かれる場合と、地方公共団体に置かれる場合がある。
団体においては「書記局の長」という意味合いで主に用いられる。書記局は、日常的な業務を処理する機関である(「書記」という単語には「右筆」という意味もあるが、「事務」という意味もある。「書記局」の「書記」とは「事務」の意味である)。「書記長」という名前は、委員長と同じく、社会党・社会民主党・共産党、労働組合に用いられることが多い。
日本でも1990年代前半までは、旧日本社会党や旧公明党(新進党合流以前)、民社党(新進党に合流して解散)、社会民主連合(94年解散)などで「書記長」と言う呼称が採用されていたが(ただし、東欧諸国と異なり、名目的にも実権上も委員長を下回る地位であった)、今日では自由民主党と同様の「幹事長」との呼称に変更されている。なお、日本共産党では「書記長」ではなく「書記局長」(補佐役は書記局次長)という呼称が1970年より用いられている(地方組織の都道府県委員会では書記長を使用)。地域政党の沖縄社会大衆党は書記長・副書記長を置いている。また、社民党も、沖縄県の地方組織である沖縄県連合については旧社会党と同じく書記長・書記次長(県連の代表者は、他の都道府県のように「代表」ではなく委員長を使用)を置いている。
一水会や大日本愛国党などでは、右翼団体としては少数事例ではあるが、役職に書記長を置いている。
労働組合では非連合系のナショナルセンターである全国労働組合総連合(全労連)系と全国労働組合連絡協議会(全労協)系は書記長を使い、反共主義を明確化している日本労働組合総連合会(連合)系は「事務局長」を使っていることもある。ただし、全労連も中央については「事務局長」を使っている。
創価学会では全国男子部書記長や創価班全国書記長、またラインでは圏(区)以上に書記長がおかれている。また、社会部等各種部にも書記長がおかれている(ただし、創価学会の組織における「書記長」は、その組織のトップではなく、トップを補佐する事務責任者にすぎない)。
旧東側諸国の場合、支配政党の中央委員会書記長が党首にあたるものとして存在し(日本などの社会主義政党と異なり、書記長より上の党役職は存在しない)、党だけでなく国家の実権を掌握することが多かった。
ソビエト連邦においては、1936年憲法126条で「党の指導的役割」が明記されており、国家元首である最高会議幹部会議長や、行政の長(首相格)である人民委員会議議長ではなく、ソビエト連邦共産党書記長が最高権力者であった。時期によっては、また東欧諸国の一部では、第一書記と呼ばれたこともある。中国における総書記も、やはり元首である国家主席より強い権力を持つ(ブレジネフ以降のソ連や江沢民以降の中国のように、書記長・総書記が元首を兼ねている場合もあるが、その場合でも元首の職責は儀礼的な部分が多く、党の最高指導者であることが権力の源泉である)。
党の方針は予め書記長を含む少数の幹部で話し合い、書記長が具体的な決議案・予算案を文書化してから、党大会でその可否を問うという形で決めていた。
また、党大会の委員も、建前としては「各支部から投票で選出する」ことになっていたが、自由に立候補出来る訳ではなく、中央委員会から事前に送られてくる『候補者名簿』の中から選ばなくてはならない。当然、この名簿の作成にも書記長が関わっていたため、書記長は、自分の言うことを聞き従う委員を選び、自分で作った議案を簡単に通すことが可能だった。
この様な「党の実権を握る書記長」の先駆けはソビエト連邦共産党書記長を務めたヨシフ・スターリンだった。
スターリンが権力を掌握出来た理由として以下のことが挙げられる。
元々ボリシェヴィキには、「ロシアは資本主義が未発達なので労働者の資本家に対する闘争意識も薄い。よって少数精鋭の革命家集団(共産党)が多数の労働者を指揮しなくてはならない」という『前衛党論』と、「党の方針は自由な議論によって決めるが、一度決まった方針には全党員が必ず従わなくてはならない」という『民主集中制』という原則があり、少数の幹部党員によって党を運営することが正当化されていた。ロシア革命直後は反革命勢力との戦争や食糧危機に追われ、定期的に党大会を招集する余裕がなかったため、その傾向が強まった。
党中央の書記長は地方支部の書記の人事権も持っていたので、書記長を中心とする書記の全国ネットワークが構築され、そのネットワークが食料の徴発や反革命勢力の逮捕に利用された。また国民の政府に対する要望も集約できたため、「外国の革命を支援するより自国の発展に注力する(一国社会主義論)」、「地主の土地を取り上げて農民の共有財産とする(集団農場)」といった国民の支持を得られる政策を打ち出し、政敵を追い落とすことが出来た。
1922年にレーニンが脳梗塞で倒れ入院すると、スターリンは手紙や来客をレーニンに取り付いだり、逆にレーニンの意向を党の会議で報告する役割を任された。そのためレーニンに対しても他の党幹部に対しても、都合の悪い情報を表に出さないことが出来た。
結果として、書記、書記長、第一書記といった、本来は事務職員やその取りまとめ役程度の意味合いしか持たなかった軽い言葉が、超大国、大国の最高権力者を指すようになるという20世紀固有の現象が定着していった。本来は、国家のトップといえども人民に奉仕する事務員にすぎないという共産主義の建前であるが、実態は全くこれとはかけはなれた専制主義的独裁者を多く生むことになる。
地方公共団体の組織に設置される書記長の職は、一般に、独立した機関において専任の職員を配置して事務局を設けない場合に、首長部局の職員の者が兼任して独立した機関の事務を掌らせるために設けられることが多い。
事務局を置かない市町村の議会に書記長が置かれるが、町村においては書記長を置かないことができる。
書記長は、議長の命を受け議会の庶務を掌理し、書記その他の職員を指揮する。また、議長の命を受けて会議録を調製し、会議の次第及び出席議員の氏名を記載させなければならない。
書記長は、議長が任免する。
書記長の職務及び身分の取扱いについては、地方自治法の定めるもののほか、地方公務員法の定めるところによる。
事務局を置く議会においては、事務局長が書記長に相当し、その職務、身分の取扱いなどについては上記に準ずる。
都道府県及び市の選挙管理委員会にも書記長が置かれる。
書記長は、委員長の命を受け、選挙管理委員会に関する事務に従事するほか、書記その他の職員を指揮する。
書記長は、選挙管理委員会が任免する。
身分の取扱いについては、地方自治法の定めるもののほか、地方公務員法の定めるところによる。
おおぐま座ベータ星
おおぐま座β星は、おおぐま座の恒星で2等星。北斗七星を形成する恒星の1つでもある。
北斗七星ではポラリス(現在の北極星)に近いほうから見て2番目にある。α星とともに指極星として用いられる。この星とα星とを結んだ線分をα星の方向へ伸ばすと北極星へ、β星の方向へ伸ばすとレグルスへと導かれる。
北斗七星の星々はティコ・ブラーエの星表では全て同じ2等星とされており、この星表に従ったヨハン・バイエルは北極星に近い順に符号を付けた。そのため、β星ではあるが現在では5番目の明るさとなっている。
フォーマルハウトやベガと同様に、加熱された宇宙塵が円盤状の覆いから赤外線を放射している。この星から土星軌道くらいの距離に太陽系で発見されるのと同様の数100Kの宇宙塵の帯が発見されている。
α星とη星以外の北斗七星の星はおおぐま座運動星団に属しており、互いに近い距離に位置している。惑星の存在は確かめられていないが、もし惑星があれば、γ星、δ星、ε星、ζ星がそれぞれ0等級以上に明るい星に見えるとされる。
Beta Ursae Majoris, β UMa。固有名メラク (Merak)はアラビア語で「大熊の腰」を意味する marāqq al-dubb al-akbar に由来している。アンドロメダ座β星の『ミラク』と語源は同じ。2016年6月30日に国際天文学連合の恒星の命名に関するワーキンググループ (Working Group on Star Names, WGSN) は、Merak をおおぐま座β星の固有名として正式に承認した。
また、中国名は『史記』「天官書」など正史の天文志では天璇(てんせん)、唐の密教教典『仏説北斗七星延命経』では巨門(こもん)である。
おおぐま座イプシロン星
おおぐま座ε星は、おおぐま座の恒星で2等星。北斗七星を形成する恒星の1つでもある。
北斗七星はひしゃくの水汲みの側から順にバイエル符号がつけられているため、5番目に並ぶこの恒星はε星となる。
りょうけん座α2型変光星に分類され、スペクトル分類の「p」はスペクトルの特異(peculiar)を示す。このような特異なスペクトルは、恒星を構成する元素ではなく、薄い恒星の大気に含まれる、重力や放射で分離された元素によるものである。これはこの星の強い磁場に関係している。磁気と化学組成が5.1日の自転周期に合わせて変化して見える。もっとも、変光範囲が小さいので眼視観測では光度変化を確認することはできない。この恒星の場合は、自転軸に対して磁気軸がおよそ90度傾いており、クロムの集中した領域が赤道の一帯に直角にあると考えられる。この変光タイプとしてはあまり磁場が強いほうではなくりょうけん座α2星の15分の1である。しかしそれでも、地球の磁場の100倍以上である。
最近の研究で、5.1日間の光度変化は、木星の14.7倍の天体が軌道離心率 e=0.5の場所に存在するためであるかもしれないとされる。分離すると、平均0.055天文単位である。
また、大きく拡散したおおぐま座運動星団に属する。
固有名アリオト(Alioth)の意味については諸説ありアラビア語で「尾」を意味する al-ayyūq が語源という説や、「黒い馬 (または牛) 」を意味する al-jaun が転訛したものという説がある。2016年6月30日に国際天文学連合の恒星の命名に関するワーキンググループ (Working Group on Star Names, WGSN) は、Alioth をおおぐま座ε星の固有名として正式に承認した。
中国では、『史記』の「天官書」での名は玉衡、唐の密教経典『仏説北斗七星延命経』では廉貞(れんじょう)とされる。
地方公務員法
地方公務員法(ちほうこうむいんほう)は、地方公務員の職、任免、服務、労働関係など、地方公務員の身分取扱に関する基本的な事項を定めた法律。1950年(昭和25年)12月13日公布(法律第261号)、1951年2月13日施行。
地方公務員一般職すべてに適用されるが、特別職の地方公務員については、法律に特別の定めがある場合を除き適用されない(4条2項)。基本的には国家公務員法に準拠した内容だが、給与条例主義や(24条6項)、地方公務員に対する労働基準法の一部適用(58条3項)などの相違点もある。
1946年(昭和21年)11月3日に大日本帝国憲法が改正され、制定された日本国憲法には、新たに地方自治に関する章が設けられ、第92条で「地方公共団体の組織及び運営に関する事項は、地方自治の本旨に基いて、法律でこれを定める」と規定された。これを受け、地方自治に関する基本法として1947年(昭和22年)4月に地方自治法が制定され、知事など一部の職についてあらたに地方公務員としての身分付与が行われることとなった。また同じ時期に国家公務員に関する身分取り扱いに関する制度整備も進み、同年10月に制定された国家公務員法により、国家公務員の身分取り扱いについては統一的な制度整備が行われるが、その一方で地方公務員に関しては同様の法整備が行われず、その立法化が待たれていた。
地方公務員の身分取り扱いに関する法整備として、1947年(昭和22年)12月の第一次地方自治法改正の中で、地方公共団体の吏員に関する任免、給与、服務等の身分取り扱いに関する項目について、別途定める法律により規定することが盛り込まれ(第172条第4項)、地方公務員に関する身分取り扱いに関する事項の立法化が明確化されたほか、法の制定期限についても1948年(昭和23年)4月1日までに制定されるべきことが明確に規定された。しかし、法案作成を巡って総合司令部(GHQ)との交渉が難航し、当初法律で定めた期限に間に合わなくなったため、制定期限が同年12月31日まで引き延ばされた。
一方、1948年(昭和23年)7月22日に、GHQのマッカーサー元帥から芦田均首相に対して送られた書簡(マッカーサー書簡)を受けて同年7月末に公務員に対する団体交渉権の制限、争議行為の禁止などを定めた政令201号が制定され、それに伴う国家公務員法の大改正が行われるなど、この時期労働関係を中心として公務員制度が大きく変動していた。このため政府は、地方公務員の身分取り扱いに関しては、当面政令第201号の内容やその他最小限の項目を盛り込んだ暫定法の制定のみにとどめるよう方針を変更しようとしたが、この点についてGHQの賛同を得ることができず、改めて法案を検討することとなった。このような経緯もあって立法作業はさらに遅延し、結局変更後の期限である12月31日になっても地方公務員法の法案が国会に提出されるには至らなかった。
こういった紆余曲折を経た末、最終的に地方公務員法の法案がまとまり閣議決定を受けたのは翌1949年(昭和24年)11月であるが、同法案についても地方公務員に対する労働基準法の適用、単純労務職員の特別職化などの点で各方面の了解を得られず、さらに1年程度再度調整の期間を要した後、1950年(昭和25年)11月17日にようやく地方公務員法案が閣議決定され、同月21日に法案が第9回通常国会に提出された。国会で法案が可決され法律として公布されたのは、同年12月13日である。施行は1951年(昭和26年)2月である。
第1章 - 総則(第1条~第5条)
第2章 - 人事機関(第6条~第12条)
第3章 - 職員に適用される基準
第1節 - 通則(第13条・第14条)
第2節 - 任用(第15条~第22条)
第3節 - 人事評価(第23条~第23条の4)
第4節 - 給与、勤務時間その他の勤務条件(第24条~第26条の3)
第4節の2 - 休業(第26条の4~第26条の6)
第5節 - 分限及び懲戒(第27条~第29条の2)
第6節 - 服務(第30条~第38条)
第6節の2 - 退職管理(第38条の2~第38条の7)
第7節 - 研修(第39条~第40条)
第8節 - 福祉及び利益の保護(第41条~第51条の2)
第1款 - 厚生福利制度(第42条~第44条)
第2款 - 公務災害補償(第45条)
第3款 - 勤務条件に関する措置の要求(第46条~第48条)
第4款 - 不利益処分に関する不服申立て(第49条~第51条の2)
第9節 - 職員団体(第52条~第56条)
第4章 - 補則(第57条~第59条)
第5章 - 罰則(第60条~第65条)
== 懲戒・免職 ==
第28条(降任、免職、休職等)
職員が、次の各号の一に該当する場合は、降任または免職することができる。
心身の故障のため、職務の遂行に支障があり、またはこれに堪えない場合
職員が、次の各号の一に該当する場合においては、休職することができる。
心身の故障のため、長期の休養を要する場合
職員は次の一に該当するときは、その職を失う(欠格)。
禁錮以上の刑に処せられ、その執行を終わるまでまたはその執行を受けることがなくなるまでの者
人事委員会または公平委員会の委員の職にあつて、罰則条項に規定する罪を犯し刑に処せられた者
日本国憲法またはその下に成立した政府を暴力で破壊することを主張する政党その他の団体を結成し、またはこれに加入した者
第29条(懲戒)
職員が次の各号の一に該当する場合においては、懲戒処分として戒告、減給、停職または免職の処分をすることができる。
職務上の義務に違反し、または職務を怠った場合
わらびもち
わらびもち(わらび餅、蕨餅)は、わらび粉を原料とする柔らかく口どけの良い和菓子。
きな粉や抹茶の粉、黒蜜をかけて食べるのが一般的となっている。
製法の一例は下記の通りである:
これにきな粉をふり、さらに黒蜜をかけて食べるとより美味となる。抹茶をわらび粉に混ぜて作ったものや、きな粉の代わりに抹茶をふった種類もある。
わらび粉はワラビの地下茎から得られるデンプンだが、高価なので芋、タピオカ、葛などのデンプンを混ぜたものを用いる場合も多い。
なお、上述の作り方だと、時間をおいたり、冷蔵庫で冷やすなどすると、デンプンの老化により再び固くなってしまうが、トレハロースを混ぜておく事でこれを防ぐことができる。
醍醐天皇が好物としており太夫の位を授けたという言い伝えがあり、そこからわらび餅の異名を岡大夫とも言う。そのいわれが寛永19年(1642年)に書写された大蔵虎明能狂言集(大蔵虎明本)の「岡太夫」に古い言い伝えとして書かれている。
また同時に凶作に見舞われた農家の非常食でもあったという言い伝えもある。
東海道の日坂宿(現在の静岡県掛川市日坂)の名物としても知られており、谷宗牧の東国紀行(天文13-14年、1544年-1545年)には、「年たけて又くふへしと思ひきや蕨もちゐも命成けり」と、かつて食べたことのあるわらび餅を年をとってから再度食べたことについての歌が詠まれている。ただし掛川周辺は鎌倉時代から歌に歌われるほどの葛布の名産地であり、林道春(林羅山)の「丙辰紀行」(元和2年、1616年)にはこの日坂のわらび餅について、「或は葛の粉をまぜて蒸餅とし。豆の粉に塩を加えて旅人にすすむ。人その蕨餅なりとしりて。其葛餅といふことをしらず。」とあり、天明6年(1786年)頃の「東街便覧図略」にも、「蕨餅とハ言へと実は掛川の葛の粉を以って作れる也」ともある。
奈良県はわらび粉の名産地であり、奈良や近くの京都ではわらび餅の名店が数多く見られる。京都では餡入りの蕨餅が古くから親しまれてきた。また夏のイメージが強いが和菓子店で売られている本蕨を使った餡入りタイプのわらび餅は保存に向かないため、夏の間は販売されていないことが多い。
一部地域において夏季限定や不定期にわらび餅の移動販売を行う業者がおり、夏の風物詩となっている。
静岡県浜松市ではリアカーを引いてわらび餅を売り歩く移動販売屋がいる。早朝にわらび餅の仕込みを行い、昼前から店や常連客の家を巡りながら売り歩く。販売時期は5月から9月上旬まで、値段は約50円と低価格である。同業者は時代の流行により近年では減少傾向にある。
愛知県名古屋市では『わらび~もち、わらび~もち、冷たくて~おいしいよ~』、大阪府では『わらび~もち、かきごおり~』などの歌をスピーカーで鳴らしながら、わらび餅の移動販売を行う車がある。
東京都墨田区にあるきびだんご専門店の『吉備子屋』は、谷根千地域において2週に1度ほどの間隔で移動販売を行う。天候に左右されるため定期的ではないが、リアカーを引き売り歩く様式で、串わらび餅(1本100円)ときびだんご(5本250円)を客寄せの太鼓を叩きながら販売している。
がんばれゴエモン
『でろでろ道中』ゴエモンインパクト発進時のテーマ曲。メロディとアレンジ自体は『おれはインパクト』と同一だが、歌詞が替え歌となっており一部内容が異なる。また、ミス・インパクトの声を担当した丹下桜がサビのコーラスで参加している。
南西州
南西州(なんせいしゅう)(英語:Southwest Province、フランス語:Province du Sud-Ouest)は、カメルーン西部のナイジェリア国境山岳地帯にある州である。この山地で最も高い山がカメルーン山(Cameroon Mt.)で、標高4,070mである。山のすぐ南はギニア湾で、その先には赤道ギニア共和国の首都が置かれているビオコ島(マシアスヌグエマ島)が浮かぶ。面積24,571km2、人口838,042人(1987年)。州都はブエア(Buéa)である。旧イギリス領カメルーンに属しており、住民投票の結果1961年に旧仏領と統合された。南西部はバカシ半島である。
2017年、カメルーンから独立を主張するグループが、南西州を含む旧イギリス統治エリアをアンバゾニアとして分離する独立宣言を行い、カメルーン政府との間で武力衝突が激化した。翌2018年以降も、独立派と治安部隊双方に多数の死者が生じている。
ナイジェリア クロスリバー州
ナイジェリア ベヌエ州
ナイジェリア タラバ州
Koupé-Manengouba - 中心都市:バンジュム
Ndian - 中心都市:ミュードンバ
ひやむぎ
ひやむぎ(冷や麦、冷麦)とは、小麦粉から作られる麺の一種である。
素麺などと同様に主に乾麺の形で市場に流通し、日本国内を中心に消費される。そのため、通年入手することが可能であるが、日本では冷やして食べることが多く、清涼感を求めて夏の麺料理に用いるのが一般的である。「冷麦」の語の由来は、うどんの旧称「熱麦」に対する語であるとされる。
後述のように、現代日本においては日本農林規格により、うどんや素麺などと太さによって分けられる。
乾麺については、小麦粉に食塩と水を混ぜてよく練った生地を帯状に細く切って乾燥させる製法で、なおかつ機械で製造しているものは機械麺に分類される。小麦粉に食塩と水を混ぜてよく練った生地にでん粉、食用油または小麦粉を塗付し、よりをかけながら引き伸ばして乾燥・熟成させる製法で『手延べ干しめんの日本農林規格』を満たしたものについては手延べひやむぎに分類される。
ひやむぎの麺の太さは機械麺の場合、日本農林規格(JAS規格)の『乾めん類品質表示基準』において直径1.3mm以上1.6mm以下とされている(同基準を満たしている場合、「細うどん」と表示することも可能である)。素麺は直径1.2mm以下とされ、直径1.7mm以上はうどん(饂飩)に分類される。手延麺の場合、ひやむぎも素麺も同基準であり、直径が1.6mm以下で丸棒状に成形したものが「手延べひやむぎ」もしくは「手延べ素麺」に分類される。直径が1.7mm以上で丸棒状に成形されたものは「手延べうどん」に分類される。
乾麺の生産量は、昭和40年代までは8万トンを維持していたが、昭和50年代に入ってから急激に減少。昭和60年代に一時的に増加したが、平成に入っても減少傾向が止まらず、平成10年代には昭和40年代の1/4である2万トンにまで落ち込んでいる。乾麺類生産比率において長い間素麺・うどんに続く地位を維持していたが、平成5年(1993年)には日本そばに追い抜かれるなど年々縮小傾向である。
生麺・茹で麺等については『生めん類の表示に関する公正競争規約』にて、「この規約で「うどん」とはひらめん、ひやむぎ、そうめんその他名称のいかんを問わず小麦粉に水を加え練り上げた後製麺したもの、又は製麺した後加工したものをいう」となっているので、この規約上「ひやむぎ」は「うどん」に分類されており、狭義では「生麺・茹で麺タイプのひやむぎはうどんの一種」とも解釈できる。しかし別項にて「一般消費者に誤認されない名称に替えることができる」となっているため、それにより『ひやむぎ』の名を使用することも認められており、この規約に沿った製品が実際に製造・販売されている。それらの事例により広義(一般的)には生麺・茹で麺タイプのひやむぎも存在すると言える。なお、手打ちひやむぎも少数ながら存在し提供している店もある。
機械麺が一般化する以前には、素麺は手延べ工程により生地を細くするために断面が丸く(●)、ひやむぎは生地を薄く打ち伸ばしてから細く切るために断面が四角(■)になっている、という見分け方も出来たが、現在のひやむぎは素麺とほぼ同じ製法で作られているため、この見分け方法は不適となった。また素麺と食べ方が同じことや食感も類似していることから、一般的にはうどんよりもそうめんの一種として扱われるようになっている。
日本にて細い麺を食べる文化は、奈良時代の初期に中国から伝えられた索餅・麦縄から始まったという説が広まっているが、その具体的な形状がよく解明されておらず、長い間手伸ばし・手延べの麺と考えられている。
現代の素麺に近いスタイルの索麺(そうめん)が普及するのは室町時代に入ってからであるが、その時代の文献には新たな製法、包丁などの刃物で切って作る麺(切り麺)が登場した。一条兼良が書いたとされる『尺素往来』には索麺は熱蒸、截麦(きりむぎ)は冷濯(ひやしあらい) との一節があり、当時「索麺」は蒸して熱いところを食べるのが主流で、「截麦」は冷やして食べるのが主流だったと窺える。。
時代が過ぎ、元禄10年(1697年)の本草書『本朝食鑑』では、うどんは寒い時期のものであり、ひやむぎは暑い時期に良い との内容で書かれており、この時代にはうどんとひやむぎの季節による食べ分けが定着していたと推測される。他には、小麦粉を水で練ったものを細く切り、茹でて食べるものを「切り麦」と呼んでいたが、これを暖めて食べるものを「饂飩」、冷やして食べるものを「冷麦」と分けたから、さらにうどんが温かさを保つために太くなっているのに対し、ひやむぎはより冷たい状態で食べるために次第に細くなっていったという説がある。
素麺と同様であり、茹でて氷水や流水で冷し、ぬめりを取るために揉み洗いをしたのち、めんつゆにつけて食べるのが一般的である。茹でる水には塩を入れない。これは麺に含まれる塩分を出すためである。細い麺であり他の味が移りやすいため、出来るだけ良い水で洗い、手油を避ける必要がある。
めんつゆは醤油、ダシ、砂糖などからなる甘辛いもので(市販品の「そばつゆ」と「そうめん・ひやむぎつゆ」を比較した場合、一般にそうめん・ひやむぎつゆの方が甘味が強く調製されている場合が多い)、食べる前日に作るのが良いとされる。ごまだれをめんつゆに入れたりつけ汁として用いるケースもある。
付け合わせには、煮込んだシイタケや錦糸卵等をつける場合もある。薬味としては、刻み葱、おろし生姜、胡麻、ミョウガなどが用いられる。他に素麺と同様の食べ方が可能であり、詳しくは素麺を参照。
ひやむぎはそうめんと違い、西日本一帯では知名度が低い。東京近郊の蕎麦屋では、ひやむぎは蕎麦と茹で上げる時間がほぼ同じであることが多いため、夏場にはそうめんではなくひやむぎを供している場合が多い。
ひやむぎの麺に赤や緑の彩色麺が数本入っている場合もある(そうめんにも入っているケースがある)。これは、製麺所がひやむぎの麺束にこれらの彩色麺を混入しているためで、これによりそうめんとひやむぎを区別していた。この風習は1980年代後半までは関東地方(東京)などを中心に多く見られたが、1990年代には徐々に縮小していき、大多数が白一色のひやむぎになった。しかしその一方で、揖保乃糸などの一部の製造業者がこの風習を続けている。色のついた麺が入っていると子供が喜ぶため、近年ではそうめんにも入れられていることがある。
北海道では、クロレラ粉末を混ぜた緑色のひやむぎ「グリンめん」が多く流通している。
山梨県では、ひやむぎやその他の麺類を甲州弁で「おだら」「おざら」と呼称する地域もある。
あんころ餅
あんころ餅(あんころもち)は、和菓子の一種。
餅を小豆でできた餡で包んだもの。餡が餅の衣になっていることから「餡衣餅(あんころももち)」と呼ばれ、それが「あんころ餅」になったという説がある。おはぎ、ぼた餅と同一視されることもあるが、中身が完全な餅であるという点でそれらとは区別されていることが多い。
関西や北陸地方(特に京都・金沢)を中心に夏の土用の入りの日にあんころ餅を食べる風習があり、別名「土用餅(どようもち)」と呼ばれる。
発祥は定かではないが、ウナギを食べるのと同様に、土用餅を食べて精を付けて夏の暑さを乗り切るためとされている。
江戸時代に、疲れた旅人が食べやすい様に一口サイズになったともいわれている。
日本各地に分布し、土産菓子としても使われることが多い。
北海道札幌市 - 札幌駅名物として札幌駅立売商会が「柳もち」を販売している。
群馬県安中市 - かつて熊ノ平駅にて駅弁スタイルで販売していた「貞光の力餅」が玉屋ドライブインにて現在でも販売されている。
またこれとは別に、熊ノ平駅廃止後も荻野屋が横川駅や軽井沢駅で「碓氷峠の力餅」を販売している。
新潟県上越地方 - 「川渡餅」という名称で伝統的な菓子となっている
石川県白山市 - かつてJR北陸線の松任駅にて駅弁スタイルで販売していた(元文2年<西暦1737年>創業の圓八によって明治31年から行われていたが、現在、駅ではキヨスクでのみ販売)
石川県津幡町 - 1903年以来津幡駅名物として庭田あんころ屋の「きびあんころ」が販売されている。
三重県伊勢市 - 伊勢神宮門前町において「赤福」「御福餅」などの商標のあんころ餅が名物
岡山県倉敷市児島 - 由加山の名物