Cold Cuts
"Cold Cuts"とは、ポール・マッカートニーの未発表音源を集めた未発表アルバム及び、同じ内容を収録した海賊盤。何度も発売の計画が立てられたが、その度に中止となり、現在は計画そのものが凍結したも同然となっている。
初めてこのアルバムの発想が出たのは1973年。『レッド・ローズ・スピードウェイ』セッションで未発表曲が氾濫したため、ポールが未発表音源を整理したいと思い立ったことが始まりとされる。
実際にアルバムの発売が計画されるのは1978年になってからである。ウイングスの活動に一区切りがついたポールは、ウイングスの2枚組のベストアルバムを制作する事を決めた。その際に、1枚目をベスト盤『Hot Hits』に、2枚目を未発表音源集『Cold Cuts』にすることをレコード会社に提案するが、拒否され、1枚組での発売を要求された。なお、この時に代わりに制作されたのがベスト盤『ウイングス・グレイテスト・ヒッツ』である。
その後もアルバムの制作を続け、1980年4月に発売されたシングル「カミング・アップ」のB面に、いわばこのアルバムの「予告編」のような形で未発表曲「ランチ・ボックス~オッド・ソックス」が収録されたが、今度はジョン・レノンの暗殺によって計画がうやむやになってしまった。
しばらくたった1986年には、このアルバムのためのリミックス作業が行われた。ベストアルバム『オール・ザ・ベスト』の発売に合わせて発表するという計画もあったが、既に市場にはこのアルバムの海賊盤が出回っており、ポールはこのアルバムを制作する意欲を失ってしまった。
これ以来、このアルバムに関する動きは無く、収録予定であった曲はシングルB面やアルバムのボーナストラックなどに分散されて発表されていった。しかし、まだ未発表の音源も数多く、このアルバムの海賊盤は、フリークの間では「必需品」と呼ばれる程の需要と知名度を持っている。
2010年代以降は「ポール・マッカートニー・アーカイブ・コレクション」がスタートし、『Cold Cuts』に収録予定だった音源も、一部取りこぼしはあるものの続々と正式リリースされている。
ア・ラヴ・フォー・ユー - A Love For You
2003年にリミックスされ、映画「The In-Laws」の主題歌として発表。また、そのバージョンが2011年にポール・マッカートニー・アーカイブ・コレクションの「ラム」に収録された。
ヘイ・ディドル - Hey, Diddle
2001年のベスト盤「夢の翼〜ヒッツ&ヒストリー〜」にデモバージョンが収録。また、ポール・マッカートニー・アーカイブ・コレクションの未発表音源として、2011年発売の「ラム」及び2014年発売の「ヴィーナス・アンド・マース」にリミックスバージョン(それぞれ別のバージョン)が収録された。
全曲が2018年発売のポール・マッカートニー・アーカイブ・コレクション「レッド・ローズ・スピードウェイ」に収録。
ママズ・リトル・ガール - Mama's Little Girl
1990年にシングル「プット・イット・ゼア」のB面に収録。また、日本限定でリリースされた「フラワーズ・イン・ザ・ダート〜スペシャル・パッケージ」及び「ワイルド・ライフ」のリマスター版にも収録。
ベスト・フレンド - Best Friend
ライヴ・バージョン。
ナイト・アウト - Night Out
トラジェディ - Tragedy
トーマス・ウェインのカヴァー。
アイ・ウッド・オンリー・スマイル - I Would Only Smile
デニー・レインが作曲、ボーカルを執る曲。2018年発売の「レッド・ローズ・スピードウェイ」に収録。彼の1980年のソロ・アルバム「ジャパニーズ・ティアーズ」に収録。
ワイド・プレイリー - Wide Prairie
オリエンタル・ナイトフィッシュ - Oriental Nightfish
二曲ともリンダ・マッカートニーがボーカルを執る曲。彼女の1998年のソロ・アルバム「ワイド・プレイリー 」に収録。
センド・ミー・ザ・ハート - Send Me The Heart
ポールとデニー・レインの共作、デニー・レインがボーカルを執る曲。彼の1980年のソロ・アルバム「ジャパニーズ・ティアーズ」に収録。
マイ・カーニヴァル - My Carnival
1986年にシングル「スパイズ・ライク・アス」のB面に収録。また、「ヴィーナス・アンド・マース」のリマスター版にも収録。
ランチ・ボックス~オッド・ソックス - Lunch Box/Odd Sox
1980年にシングル「カミング・アップ」のB面に収録。また、「ヴィーナス・アンド・マース」のリマスター版にも収録。
プラウド・マム - Proud Mum
プラウド・マム(リプライズ) - Proud Mum (Reprise)
いずれも未発表。TVシリーズ「Mother's Pride」の主題歌として書かれたが、結局使われなかった。
トゥモロウ(インストゥルメンタル)Tomorrow(Instrumental)
未発表。1971年に発表した楽曲「トゥモロウ」のリメイク版。
ウォータースポート - Waterspout
未音源化。1987年にベスト盤「オール・ザ・ベスト」に収録する計画があった。2017年のOne on Oneツアーにて、プレショーのDJプレイリストの中に選曲された。
ディド・ウィー・ミート・サムホエア・ビフォア - Did We Meet Somewhere Before?
未音源化。発表はされているが、映画「Rock'n'roll High School」の中でジャズにアレンジされたバージョンが使用されているのみである(ポール含めウィングスは演奏に未参加)。サウンドトラックにも未収録。
セイム・タイム・ネクスト・イヤー - Same Time Next Year
1990年にシングル「プット・イット・ゼア」のB面に収録。また、日本限定でリリースされた「フラワーズ・イン・ザ・ダート〜スペシャル・パッケージ」にも収録。
ケージ - Cage
未発表。「バック・トゥ・ジ・エッグ」の二曲目に収録される予定だったが、アルバムの最後に「ベイビーズ・リクエスト」が収録される関係で押し出された。
ロバーズ・ボール - Robbers' Ball
未発表。
ブルー・スウェイ - Blue Sway
もともとは「マッカートニーII」セッションの没曲。ここでストリングスがオーバーダビングされて大幅にリメイクされた。2011年に発売されたポール・マッカートニー・アーカイブ・コレクションの「マッカートニーII」に収録。
このアルバムの収録曲は年代によって異なっている。以下に、バージョン別に予定されていた曲目を記述する。
ママズ・リトル・ガール
アイ・ウッド・オンリー・スマイル
ナイト・アウト
オリエンタル・ナイト・フィッシュ
ランチ・ボックス~オッド・ソックス
マイ・カーニヴァル
センド・ミー・ザ・ハート
ヘイ・ディドル
ワイド・プレイリー
トゥモロウ(インストゥルメンタル)
プラウド・マム
プラウド・マム(リプライズ)
セイム・タイム・ネクスト・イヤー
ディド・ウィー・ミート・サムホエア・ビフォア
16. ア・ラヴ・フォー・ユー
17. ヘイディドル
インストゥメンタル・バージョン
18. ベスト・フレンド
ア・ラヴ・フォー・ユー
ママズ・リトル・ガール
ナイト・アウト
ヘイ・ディドル
ベスト・フレンド
セイム・タイム・ネクスト・イヤー
マイ・カーニヴァル
ディド・ウィー・ミート・サムホエア・ビフォア
ロバーズ・ボール
13.ナイト・アウト
14.ランチ・ボックス~オッド・ソックス
シングル「カミング・アップ」に収録されていたバージョンではカットされていたカウントが復活している。
ア・ラヴ・フォー・ユー
マイ・カーニヴァル
ママズ・リトル・ガール
ナイト・アウト
ロバーズ・ボール
ディド・ウィー・ミート・サムホエア・ビフォア
ヘイ・ディドル
ベスト・フレンド
セイム・タイム・ネクスト・イヤー
13.ウォータースポート
インストゥメンタル・バージョン
14.ケージ