まんぷく
ビンガムの部下(軍曹)で、共に萬平たちを逮捕する。
チャーリー・タナカ
演 - 岡崎体育
上記2人の部下で、雑居房の萬平たちを見張るカリフォルニア生まれ日系2世のMP。両親が大阪出身で、大阪訛りの日本語も話すが、本国で日系人ゆえに迫害を受けた経緯から日本が嫌いで、金髪の白人に生まれたかったと思っている。
たちばな塩業の社員や世良に冷淡な態度を取り続けるが、彼らが夕焼小焼を歌い出すと一緒に口ずさむようになり、釈放され去り際の萬平に「ダネイホンは言うほど不味くはない」と感想を伝え、見送る。
演 - 一木美貴子
『道頓堀の母』と呼ばれる程の評判の占い師。
鈴の依頼で萬平を占った際には萬平の人生を「山あり谷あり」「大器晩成型」と鑑定する。
演 - 佐藤太一郎
大阪毎朝新聞の記者。
演 - 村角ダイチ
国に対して徴税反対運動をしている。
演 - ボブ・マーサム
大村と共に萬平を訪問する。
演 - 濱口秀二
喜多村と共に池田信用組合を訪れる。
演 - 矢柴俊博
「梅田銀行」の融資課長。人事異動で池田信用組合の担当を外れる。
演 - 矢島健一
喜多村の後任で、池田信用組合の担当となる「梅田銀行」の人物。
演 - 藤本幸広
「梅田銀行」から出向し、「池田信用組合」の萬平の後任理事長となる。
演 - さとうほなみ
美人画に転向した忠彦が雇ったモデル。
演 - 壇蜜
昭和33年に忠彦が雇ったモデル。妖艶で不思議な雰囲気を持った女性であり、忠彦が抽象画を描くきっかけを与えた。
演 - 渋谷天外
萬平と福子が昭和33年に食べたラーメン屋台の店主。戦争で家族を失って勤めていた会社もなくなり開業した。
演 - 白井哲也
萬平が昭和33年に食べたラーメン屋台の店主。
演 - 辻凪子
吉乃の、会社の同僚。
演 - 倉田有紗
吉乃の、会社の同僚。
猿渡鎌作(さるわたり かまさく)
演 - 田中哲司
梅田に本社がある「有限会社テイコー食品」の社長。「本家まんぷくラーメン」を15円で発売する。
真一と世良が会社を訪れ抗議すると、開き直り断固拒否。真一を激怒させた。
その後、坂部からすべてを聞いた萬平らから本家まんぷくラーメンの発売中止を迫られ、ついに中止を決める。
坂部勝(さかべ まさる)
演 - 今野浩喜
まんぷく食品の工場で働くも、すぐ退社。その後はテイコー食品で勤務している。
事務所の前をドア越しに見て、真一と世良が抗議に訪れていた現場を目撃。慌てて陰に隠れた。
その後、テイコー食品から出てくる所を岡と森本に待ち伏せされ、萬平らの前で当初からテイコー食品のスパイではなかったことや、まんぷく食品の給料の5倍にあたる移籍料で猿渡に引き抜かれた経緯を話す。
演 - 津田篤宏(ダイアン)
大阪市に本社がある「有限会社天村食品」の社長。定価10円の粗悪な類似商品「ぷくぷくラーメン」を発売する。
演 - 上川周作
忠彦の弟子。通っていた美術大学に忠彦が臨時講師として来た際に知り合った。
傷つきやすく涙もろい性格で、忠彦から芸術の方向性について指摘を受けた際には泣きながら飛び出す。しかし数日後に忠彦のもとにやって来た際には、髪を切り服装もヒッピー風から改めている。女性と交際したことがなかったが、1970年に忠彦の勧めもあって純に告白し、交際を始める。その後、「まんぷくヌードル」のパッケージデザインを手掛ける。
演 - いちえ
現役の美大生で、忠彦のファン。画材屋でアルバイトをしている際に来店した名木に好意を持たれる。
演 - 中道裕子
福子が行ったスーパーマーケットの客。
演 - 三田みらの
福子が行ったスーパーマーケットの、学生風の客。まんぷくヌードルを1個カゴに入れる。
演 - 満腹満
「なにわタクシー」の人物。
神部茂(かんべ しげる)
演 - 瀬戸康史
萬平を生涯に渡って支える。
自分を助けてくれた萬平と、彼の妻である福子を慕っており、基本的には真っ直ぐな青年。その一方で好意を抱いている相手の前でだけ良い格好をしたり、自分よりも下の立場の相手に対して必要以上に大きい態度を取ることもあるため、たちばな塩業・たちばな栄養食品の従業員たちからの人望はいまひとつ薄い。
大阪帝大工学部卒。朝鮮から復員するも、母は死去して上本町の自宅も焼失していた。香田家に泥棒として侵入したことから福子たちと出会う。香田家の子どもたちの家庭教師として居候するが、萬平に懐き、ともに泉大津に移り住む。昭和32年時点では、タカと結婚して香田家に住み、「北浜食品」の幹部社員になっている。織田島製作所での万能調理器の製作を萬平とともに手伝う。萬平の即席ラーメン開発に興味を示すが、タカが妊娠中のため手伝えないことにモヤモヤする。
タカの妊娠と同時期、克子の項にある忠彦のモデル騒動やタカのマタニティブルーに悩み、妻の実家で婿養子のように暮らし肩身の狭い思いをしているから『白薔薇』で岡と森本に「家に帰りたくない」とこぼしていた。
『まんぷくラーメン』を販売する際、『まんぷく食品株式会社』で働くことに。だが、『まんぷくラーメン』の模倣品が出回るようになった件で帰りが遅くなることが増え、タカを嘆かせていた。
昭和45年5月の時点では、商品開発部部長に就任している。
岡幸助(おか こうすけ)
演 - 中尾明慶
製塩所で働く。寝屋川の出身。出征前は乾物屋で奉公していたが、空襲で店が焼失。真面目な性格だが、短気で喧嘩っ早い。萬平の即席ラーメン開発に興味を示し、手伝いたいがやることがないためモヤモヤする。
『白薔薇』で出会った吉乃に一目惚れをし、森本とともにアプローチをする。のちに『まんぷく食品株式会社』へ森本と共にヘッドハンティングされ、再び萬平と一緒に働けることを喜ぶ。
昭和45年5月の時点では、営業部部長に就任している。また、吉乃と結婚し、娘の麻美を設けている。森本とは家族ぐるみで大阪万博に行くほど仲が良い。
森本元(もりもと げん)
演 - 毎熊克哉
広島出身。フィリピンでの傷が残っている。無愛想な話し方をしており、周囲の状況に水を差すことも。たちばな塩業就職当初は岡としばしば衝突する。岡とともに萬平の即席ラーメン開発に興味を示し、手伝いたいがやることがないためモヤモヤする。
『白薔薇』で出会った吉乃に一目惚れをし、岡とともにアプローチをする。のちに『まんぷく食品株式会社』へ岡と共にヘッドハンティングされ、感激して真一の膝頭で泣いていた。
昭和45年5月の時点では、製造部部長に就任している。吉乃への想いは叶わなかったようだが、結婚して息子をもうけており、岡とは家族ぐるみで大阪万博に行くほど仲が良い。
小松原完二(こまつばら かんじ)
演 - 前原滉
眼鏡をかけている。最年少で非力ではあるが、喧嘩の仲裁役を担ったりする。製塩所の従業員が抱える不満を察知したり世良が塩を闇市に流していることに気づくなど察知能力に長けてもいる。タカに好意を持つ。
増田誠一(ますだ せいいち)
演 - 辻岡甚佐
若さゆえに、トゲのある言動が特徴。 タカに好意を持つ。
堀和則(ほり かずのり)
演 - 原雄次郎
タカに好意を持つ。佐賀県出身。金に困った経験は一切なく、慣れない仕事に精を出す。
佐久間春男(さくま はるお)
演 - 川並淳一
塩作り組の中では最年長。神部に誘われる前は土木作業をしていたことがあり、自動車の運転免許を持っている。
赤津裕次郎(あかつ ゆうじろう)
演 - 永沼伊久也
寿司屋で修行をしていた経験から炊事場で鈴の手伝いをすることになる。従業員らの乱闘騒ぎの中でも熟睡できるなど、マイペースなところがある。泉大津時代に脚を骨折したことがあるが、鈴の生前葬に参列した際には左腕を三角巾で吊っていた。
長久保陽介(ながくぼ ようすけ)
演 - スチール哲平
野球が好き。抜けてるところもあるが、憎めない。
大和田英二(おおわだ えいじ)
演 - 梅林亮太
戦争で妻子を失い感情と気力をも失ったが、たちばな塩業に来てから徐に感情を取り戻していく。
峰岸政利(みねぎし まさとし)
演 - 三好大貴
ミーハーで周りに流されやすい性格。萬平に憧れて髪を伸ばしている。
倉永浩(くらなが ひろし)
演 - 榎田貴斗
黒縁メガネがトレードマークの真面目な青年。新聞にまつわる仕事を学生時代にかじっており、常にメモをとっている。不器用ながら、仕事に対して責任感がある。。
高木一夫(たかぎ かずお)
演 - 中村大輝
元・陸軍の軍人。 兄貴肌で皆を引っ張っていくが、我強いところもある。
野村泰造(のむら たいぞう)
演 - 南川泰規
神部と同じ境遇で、戦後親を亡くし闇市で悪さをしていた。歯に衣着せぬ話し方をする。
堺俊一(さかい しゅんいち)
演 - 関健介
末っ子気質で、たちばな塩業きってのムードメーカー的存在。
神部、岡、大和田、倉永の4名は、ダネイホン開発当初のメンバー(=ダネイホン組)だった。
工場床下で手榴弾を発見した高木および、野村、堺の3名は、黙って魚獲りに使用していたが、それがたちばな塩業全従業員が進駐軍に逮捕収監される原因となる。
真一と神部と共に、若手の小松原、増田、堀、倉永、堺は、昭和23年2月の東京(品川)進出メンバーに選ばれた。
小松原、増田、堀は、女学校が休みのときに手伝いに来るタカに好意を寄せておりファンクラブ的存在だった。
たちばな栄養食品の解散にともない、小松原と増田は、世良の紹介による「梅下電器」へ。堀、倉永、野村、堺は、三田村の紹介による「大國商会」へ。他の9名は「北浜食品」でダネイホン作りを継続することになった。
「北浜食品」に入ったうち神部、岡、森本の3名は、のちに「まんぷく食品株式会社」で働く。
演 - 馬場徹
「まんぷく食品株式会社」商品開発部に所属。源と同じく新商品開発チームのメンバーで、スープをエキスにする担当。大学では食用油の研究をした。
演 - 竹村晋太朗
「まんぷく食品株式会社」商品開発部に所属。源と同じく新商品開発チームのメンバーで、麺担当。大学では生物科学を研究。入社したのは将来的に医薬品の開発もすると聞いたため。
演 - ぎぃ子
「まんぷく食品株式会社」商品開発部に所属。源と同じく新商品開発チームのメンバーで、麺担当。農学部の出身。
演 - 加藤雅也
「パーラー白薔薇」の店主。
ニューフェイスのオーディションに落ちて俳優を諦めた過去を持つ。父親が不動産会社経営で儲けており、金銭に苦労することはなかった。
看板メニューはライスカレー。のちに『まんぷくラーメン』をメニューにして定価の20円のまま売り出すようになるも、コーヒー(クリームソーダ)を一緒に注文してくれず「儲からない」とこぼしていた。
客が注文をした時には文法的に誤った英語でオーダー確認をする(例:「ユー・アー,ライスカレー,オッケー」)。レオナルドが来店した時にも「ユー・アー,スパゲッティ」と発言し、「I am supagetthi?」と困惑させている。
昭和45年に、まんぷく食品が『まんぷくヌードル』を売り出すと、かつての『まんぷくラーメン』の時同様メニューにして定価の100円のまま売り出すようになる。
演 - 牧瀬里穂
アキラの妻。｢パーラー白薔薇」のママ。昭和33年時点で26歳から13歳までの6人の子を持つ。夫とは口喧嘩をしつつも良好な関係。
元・タカラジェンヌで、老舗織物屋の三女。
昭和33年当時は、アップにしたヘアスタイルだったが、昭和45年時点ではセミロングのソバージュヘアになっている。
演 - 団時朗
池田で織物業「大鳥屋」を営む。萬平に「池田信用組合」の理事長職を依頼しに来る。
演 - 玄理
「池田信用組合」の職員で、萬平の秘書。
演 - 林真帆
「池田信用組合」の窓口係。
演 - 上杉逸平
演 - 山西惇
「織田島製作所」の社長。
演 - 金井勇太
健三の長男。
演 - 畦田ひとみ
正の妻。
演 - 小牧芽美
萬平・福子の近隣住民。
演 - 後藤健司
池田駅前商店街にある「河原塚鶏肉店」の店主。
演 - おぐ(ロビンフット)
池田駅前商店街にある「古道具 なんでも屋」の店主。
演 - 国木田かっぱ
池田駅前商店街にある「松木製麺所」の店主。
演 - 桂吉弥
池田駅前商店街にある「渡辺製氷店」の店主。
演 - 西村亜矢子
演 - 那々實あぐり
演 - 八田麻住
演 - 辻葉子
源のクラスメイト・市川達夫の母親。
演 - 三枝雄子
商店で福子から、「まんぷくラーメン」の模倣品「ぷくぷくラーメン」を購入した理由を尋ねられ、安いからと答える。
演 - 湯浅崇
池田市内にある総合病院の医師。鈴を執刀する。
鈴が搬送された際、対応がいい加減だったことから萬平や真一からは「ヤブ医者じゃないか」と言われていた。
演 - 丹下真寿美
池田市内にある総合病院の看護師。
演 - 三浦加洋子
近隣住民。
演 - 友寄由香利
近隣住民。
演 - 郷原慧
近隣住民。
演 - 渡辺光
通りすがりの学生。自宅前でまんぷくヌードルを歩き食いしている福子に対して、「進んでんな」と褒める。
演 - 上沢拓也
通りすがりの学生。竹内に同調し、「かっこええわ」と言う。
兵庫県上郡の近くにある設定の、架空の村
演 - 竹内都子
萬平のはとこ。
演 - 石井洋祐
八重の夫。
演 - 小松健悦
演 - 高見健
演 - 宮本毬子
演 - 福原正義
演 - 酒田かおる
演 - マエダユミ
演 - 南谷峰洋
演 - 屋島昂太
演 - 向井匠篤
演 - 松島一輝
演 - 林夏香
演 - 東未結
医師・斎藤大介
演 - 曾我廼家八十吉
看護師・三橋良子
演 - 安部洋花
演 - 若井みどり
演 - 大窪人衛
演 - 松本大志郎
東太一(あずま たいち)
演 - 菅田将暉
福子と萬平を助ける若き弁護士。
東京帝国大学法科を首席で卒業し、事務所を開いて2年目。人見知りな性格で、相手と目を合わさずに話す癖がある。若手ゆえに弁護の経験は浅いが、正義感が強く真っすぐな青年。
終戦直後、妊娠中の妹が栄養失調で母子共々命の危機に瀕するも『ダネイホン』で助けられた経緯もあり、萬平の弁護も快く引き受ける。
演 - 渡辺真起子
「東太一法律事務所」の事務員。
谷村美代子(たにむら みよこ)
演 - 藤本泉
たちばな食品の東京事務所の近所にある「大衆食堂やまね」の従業員。第11週から登場。タカ宛の手紙を郵便ポストに出そうとする神部と出会い、彼に一目惚れする。後日、やまねの客として来店した神部と再会。
以来、常連客となった神部への想いを募らせていくが、彼に婚約者のタカがいることを知りショックを受ける。弁護士を探す福子や神部たちに兄の知り合いである東を紹介し、東京事務所の閉鎖により大阪へと戻る神部に自身の想いを告げず応援の言葉を送る。
演 - 緋田康人
類似品ダネイボンの製造元「坂下食品」の社長。
演 - F.ジャパン
坂下の部下。
演 - 菅原大吉
東京財務局国税査察部の部長。
進駐軍の圧力から、萬平に脱税の罪を着せ10万円の追徴課税を請求。「たちばな栄養食品」が解散され請求や差押ができなくなると、香田家で幸を出産した直後の福子の資産をがさ入れし、企業売却で得た10万円が入金された通帳と印鑑を押収する。一方で、萬平の逮捕が不当なものであることは理解しており、進駐軍に従わなければいけない状況に苛立ちを見せる。
東と世良が不当逮捕であることを新聞社に流し、進駐軍と国税局が世間から非難を浴びるようになったことにより、司法取引で萬平を釈放する。
演 - 小堀正博
増岡の部下。
演 - 森下じんせい
東京の特許庁の職員。
演 - 平尾亮
東京の特許庁の職員。
土井垣隆三(どいがき りゅうぞう)
演 - 奥田瑛二
衆議院議員で元・食糧庁長官。訪れた萬平と世良に、即席ラーメンの協会を作ることを提案する。
萬平と世良が「初めて会った私たちにどうしてそこまでしてくれるのか」というと、「まんぷくラーメンが大好きだからだ」と笑う。
演 - 麿赤兒
元陸軍大将。三田村に頼まれて、軍事物資横流し容疑で憲兵隊に拘留されていた萬平を釈放させる。
演 - イッセー尾形
萬平が脱税容疑で逮捕された、中野にあるアメリカ第8軍刑務所の受刑者(服役囚)。本職は占い師。
弟子に金を持ち逃げされ、生活に困り空き巣を働いた罪で服役する。人相見を得意としており、萬平を「大器晩成型」と評し、会社や従業員の前途に鬱然とする萬平にアドバイスをする。
演 - 蟷螂襲
演 - 多々納斉
演 - 谷口高史
演 - 岡大介
演 - 山本直匡
演 - 杉森大祐
福子が香田家のテレビで偶然見た「ペンギン化学のペンギン石鹸」のコマーシャルの声。
演 - 小野愛寿香
模倣品が続出したためナレーションを変更した「まんぷくラーメン」のコマーシャルの声。
アナウンサー(声)
演 - 大伴英嗣
1970年の大阪の歩行者天国を取り上げたテレビニュースの声。
演 - ローレンス・マックラウド・マドックス
1968年に萬平・世良・福子がアメリカに行った際の、商談先の人物。「まんぷくラーメン」を割って紙コップに入れ、お湯を注ぎ「こうすればいい」というニュアンスを語って食べた。
演 - ハリー杉山
幸が大阪万国博覧会で出会ったアメリカ人。アメリカの大学に通っているが、万博で日本が気に入ったので日本に滞在していた。
しかしアメリカに帰り、アメリカで結婚することが決まっていた。
演 - ジョセフ・ライト
幸が大阪万国博覧会で出会った外国人。
演 - クリス・ローフ
幸が大阪万国博覧会で出会った外国人。
作 - 福田靖
音楽 - 川井憲次
主題歌 - DREAMS COME TRUE「あなたとトゥラッタッタ♪」(DCT records / UNIVERSAL SIGMA)
DREAMS COME TRUEは1992年度下半期の『ひらり』(東京制作)の主題歌『晴れたらいいね』を担当しており、2度目の主題歌制作および歌唱は連続テレビ小説史上初めてとなる。
語り - 芦田愛菜
「まんぷく1週間 / 5分でまんぷく」(週間総集編)ナレーター - 北郷三穂子(NHK大阪放送局アナウンサー)
副音声 - 藤川麗子
演出 - 渡邊良雄、安達もじり、保坂慶太、松岡一史、中泉慧
制作統括 - 真鍋斎
ロゴデザイン - 須川夏帆
衣装協力(立花萬平) - 白山春久
関西ことば指導 - 一木美貴子、辻葉子
播州ことば指導 - 三枝雄子
海岸と森を交互に、主人公の福子が主題歌「あなたとトゥラッタッタ♪」に合わせて自由に歩く映像が流れる。海岸を歩く場面は兵庫県の淡路島、森を歩く場面は滋賀県大津市の日吉大社で、ドラマ本編と同じスタッフにより撮影された。尚、最後に福子が海に向かって大の字のポーズをとるのは演じる安藤のアドリブである。
『スカーレット』から『カムカムエヴリバディ』までの大阪制作の連続テレビ小説はオープニングの最後に週のサブタイトルと当日の話数が表示される形式をとったため、本作を最後に大阪制作の連続テレビ小説でオープニングの最初あたりに週のサブタイトルと当日の話数が表示される形式をとっていたが、約3年半後に東京制作として放送された『ちむどんどん』がオープニングの最後に週のサブタイトルと当日の話数が表示される形式をとったことにより、『ちむどんどん』の次作に当たる『舞いあがれ!』でオープニングの最初あたりに週のサブタイトルと当日の話数の表示が復活した。
「まんぷくごはん」と題して、視聴者から送られた料理や食事をしている様子を写した幸せな気持ちにさせる写真を紹介している。
初回・最高・期間平均視聴率が全て20%以上は、大阪制作としては2022年(令和4年)度後期の『舞いあがれ!』までで最後の作品になっている。第14週は年明け最初で2話しか放送されなかったいうこともあり、週間平均視聴率は20%割れとなったが、それ以外は全て20%以上と近年の作品では大健闘となった。
NHK総合 2018年12月29日8時 - 9時28分
BSプレミアム 2018年12月29日18時 - 19時28分
NHK総合 2019年5月2日8時45分 - 10時13分(再放送)
BSプレミアム 2019年5月5日13時30分 - 14時58分(再放送)
NHK総合 2019年5月2日10時20分 - 11時48分
BSプレミアム 2019年5月5日14時58分 - 16時26分
『まんぷく1週間』(20分)13週分をNHK総合で一挙に再放送する。なお、ニュースによる中断あり。
1月3日 4時 - 6時55分 第1 - 7週
1月4日 4時20分 - 6時55分 第8 - 13週
もうすぐ!連続テレビ小説「まんぷく」(2018年9月24日、NHK総合)
いよいよスタート!連続テレビ小説「まんぷく」スペシャル(2018年9月27日、NHK総合〈大阪放送局のみ〉)
もうすぐ!連続テレビ小説「まんぷく」〜関西版〜(2018年9月28日、NHK総合〈大阪放送局のみ〉)
まだ間に合う!連続テレビ小説「まんぷく」(2018年11月4日、NHK総合)
お正月だよ!ナジャの「まんぷく」ニュース(2019年1月3日、NHK総合・BSプレミアム ナジャ・グランディーバがニュース番組風に後半のみどころをナビゲーションする)
土曜スタジオパークin大阪(2019年1月26日、NHK総合 安藤サクラが生出演し公開生放送中、熊本県で震度5弱の地震が発生し地震関連ニュースを放送したため中断、2月11日に改めて放送された。)
歴史秘話ヒストリア(2019年3月6日、NHK総合 ドラマの主人公の夫のモデルとなった、安藤百福のインスタントラーメン開発・発売などを取り上げており、ドラマの場面も登場。)
NHK連続テレビ小説 まんぷく 上 978-4140056981
NHK連続テレビ小説 まんぷく 下 978-4140056998
連続テレビ小説 まんぷく Part1 (NHKドラマ・ガイド) 978-4149235851
連続テレビ小説 まんぷく Part2 (NHKドラマ・ガイド) 978-4149235868
まんぷくメモリアルブック (ステラMOOK) 978-4871081368
EPG(電子番組ガイド)およびNHKオンデマンドにおける各話の番組内容紹介では、多くの過去の連続テレビ小説とは異なり、ですます体が用いられた。
2019年5月7日から放送された日清食品グループのCM「愛されて三世代篇」に、鈴を演じた松坂慶子、吉乃を演じた深川麻衣、源の幼少期を演じた二宮輝生、幸の幼少期を演じた三宅希空が起用され、本作を彷彿とさせる配役(松坂の台詞も鈴と同じ大阪弁)で出演した。また夏ごろに放送された同じく日清食品グループ「ラ王 冷やし中華」のCMには、谷村美代子を演じた藤本泉が出演した。
安藤百福の出生地である台湾でも、民視で2021年2月1日より『泡麺之王』のタイトルで放送されることになった。毎週月曜日から金曜日の18時30分より、1話30分で放送される。