アードベッグ蒸留所
アードベッグ蒸留所(Taigh-staile na h-Àirde Bige)は、 スコットランド、アーガイル・アンド・ビュート  、インナー・ヘブリディーズ諸島のアイラ島の南岸のアードベッグにあるスコッチ・ウイスキーの蒸留所である。蒸留所はLVMHモエ・ヘネシー・ルイ・ヴィトンが所有しており、ピート香の強いアイラ・ウイスキーを生産している。蒸留所ではポート・エレンの麦芽製造所から供給される大麦麦芽を使用している。
アードベッグ蒸留所は1798年からウイスキーを生産しており、1815年に商業生産を開始した。ほとんどのスコットランドの蒸留所と同様に、その歴史の大部分において、そのウイスキーはシングル・モルトとしてではなく、ブレンデッド・ウイスキーに使用するために製造された。1886年までに、蒸留所は年間30万ガロンのウイスキーを生産し、60名の従業員を雇用した。アードベッグがハイラム・ウォーカー社に所有されていた期間の1981年に生産が停止したが、1989年に限定的に再開され、1996年後半まで少量生産を継続した。1997年にグレンモーレンジィによって蒸留所が買収され、操業が再開された(その後、2004年12月28日にフランスのLVMHに合併された)。1997年6月25日に生産を再開し、1998年にフル生産を再開した。蒸留所は1997年にエド・ドッドソンによって再開され、1997年から2006年までスチュアート・トムソンがマネージャーを務めた。アイラ島出身でジュラ蒸留所の元マネージャーであり、アードベッグで働いていたミッキー・ヘッズが2007年3月12日より引き継いだ。
「アードベッグ」という名前は、スコットランド・ゲール語で「小さな岬」を意味する"An Àird Bheag"が英国化したものである。
アードベッグのウイスキーは55ppmのフェノール値を持つ麦芽を使用しており、世界で最もピート香が強いとされている。
公式の製品が複数存在する。下記は主要な製品である。
10年(Ten Years Old)、46% ABV、メイン商品
アリーナムビースト(Airigh Nam Beist)、46%、1990年蒸留、「動物たちのすみか(または、牧草地)」の意味
ブラスダ(Blasda)、40%、フェノール値がわずか8ppmの「軽いピート香」
コリーヴレッカン(Corryvreckan)、57.1%、以前はファンクラブの会員限定の商品だった。コア商品のアーリナムビーストに代わる商品として発売された。
スーパーノヴァ(Supernova)、58.9%、フェノール値100ppmを超える「強いピート香」
スーパーノヴァ 2010(Supernova SN2010)、60.1%、フェノール値100ppmを超える「強いピート香」であり、以前のスーパーノヴァよりもアルコール度数が高い。
ウーガダール(Uigeadail)、54.2%、バーボン樽とシェリー樽の原酒をブレンドしている。蒸留所に水を供給しているロッホの名に由来している。
ローラーコースター(Rollercoaster)、57.3%、グレンモーレンジィがアードベッグを所有していた最初の10年で製造した原酒をヴァッティングしたもの。その名前は、各年のウイスキーの量を描いた棒グラフの形がジェットコースターに似ていたことに由来している。ファンクラブであるアードベッグ・コミッティーの設立10周年記念のボトル。
アリゲーター(Alligator)、51.2%、極度に焦がされた新品のアメリカンホワイトオークの樽で熟成される。
ガリレオ(Galileo)、49%、限定版。1999年に蒸留され、2012年にボトリングされた。ウイスキーの熟成に微小重力が与える効果を実験するために宇宙に送られたアードベッグ・スピリッツを記念したボトル。
アードボッグ(Ardbog)、52.1%、2013年のアードベッグ・デイの特別ボトル。マンサニーリャのシェリー樽で10年以上熟成させたウイスキーを含んでいる。
また、アードベッグ・コミッティーの会員が入手可能な、公式のボトリングに先行したコミッティー・ボトルがある。独立系瓶詰業者によるボトルも存在するが、他の蒸留所のインディペンデント・ボトルよりもかなり希少である。
アードベッグが年数表記のあるウイスキーを発売することはほとんどない。
アードベッグは、多くの場合、最低40%以上のアルコール度数でウイスキーを瓶詰めし、その後は冷却濾過を行わない。この両方の方法は、さらに熟成した味わいのウイスキーを生み出すと考えられている。瓶詰め時にアルコール含有量を下げるプロセスは風味を弱くする可能性があり、低温濾過は 脂肪酸、タンパク質、エステルを除去することでウイスキーにより澄んだ外観を与える一方で、これらの化合物、特に果実のような香りをもたらすエステルを除去することで結果的に風味が損なわれる。
アードベッグの製品は、国際的なスピリッツ・レーティング・コンペティションで数々の賞を獲得している。
ジム・マーレイのウイスキー・バイブル2008では、アードベッグ10年がワールド・ウイスキー・オブ・ザ・イヤーとスコッチ・シングルモルト・オブ・ザ・イヤーを受賞した。またアードベッグ10年は、サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティションにおいて2006年から2017年まで連続してメダル(3個の金メダルと9個の銀メダル)を獲得している。
ジム・マーレイのウイスキー・バイブル2009と2010では、ウーガダールがワールド・ウイスキー・オブ・ザ・イヤーとスコッチ・シングルモルト・オブ・ザ・イヤーを受賞した。サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティションでは、2006年から2017年の間に4個のダブル金メダル、6個の金メダル、2個の銀メダルを獲得している。
ガリレオは2013年のワールド・ウイスキー・アワードにおいてシングルモルトの世界最高賞を受賞した。
アードベッグ蒸留所の生産量は、ポットスチルが2つしかない蒸留所にしては非常に多い。ウォッシュスチルの容量は約18,000リットル、スピリット・スチルの容量は約17,000リットルである。現在、アードベッグの蒸留能力を2倍にする新しい蒸留棟が建設中である。アードベッグは浄水器を使用するスコットランドで唯一の蒸留所であり、これにより、より滑らかな蒸留酒を作ることができる。
アードベッグ・コミッティーは、蒸留所の宣伝のためのファンクラブである。会員は新製品について意見を求められ、商品の特別提供や、集会や試飲会などのイベントへの招待を受ける。コミッティーの会員は会員限定の特別ボトルを購入することができる。
毎年夏に蒸留所はアイラ島の音楽とモルト・ウイスキーのフェスティバル(Fèis Ìle)に参加する。2012年6月2日、蒸留所は「アードベッグ・デー」を世界的に宣伝した。「アイラリンピック」というテーマで世界中でパーティーが行われ、特別ボトルが発売された。
2011年、20本のアードベッグのスピリッツの小瓶と木片が国際宇宙ステーションに送られ、相互作用を調べる実験に使用された。それらは2014年9月12日に地球に戻ってきた。
フィンランドの現代音楽作曲家のオスモ・タピオ・ライハラはアードベッグに触発され、交響詩『アードベッグ - 管弦楽のための究極の小品』(2003年)を作曲した。この作品は2004年のウーノ・クラミ国際作曲コンペティションで1位を獲得した。2011年4月28日、この作品はガリシア交響楽団のディーマ・スロボデニュークの指揮でフィンランド放送交響楽団によって録音され、2014年1月にリリースされた。
キアヌ・リーブス主演の2005年の映画『コンスタンティン』では、主人公のジョン・コンスタンティンが、自宅のアパートでレイチェル・ワイズ扮するドッドソン刑事と話す最中にアードベッグを飲む。
BBCのテレビシリーズ『MI-5 英国機密諜報部』では、ハリー・ピアースがアードベッグを飲むシーンが頻繁に登場する。