花嫁のれん (2010年のテレビドラマ)
30歳。瑠璃子の夫で友禅染の職人。東京の芸術大学を卒業して金沢に移り、一人前の職人として認めてもらうべく、友禅の勉強をしている一方で、7歳の時に亡くなった姉の花嫁のれんを探し続けていた。恵たちとアトリエをルームシェアして暮らし、金沢で行く場所がなかった奈緒子に一緒に下宿することを提案。奈緒子とはえんじょもん同士ということもあり、気が合い、仕事が忙しかった両親に代わって世話をしてくれた姉への思慕から、奈緒子に姉の面影を重ね、好意を抱くようになる。大好きな姉が嫁ぐのが嫌で、昭三の元へ花嫁のれんを届けた姉からの電話に急にお腹が痛くなったと嘘をついたが、その結果、能登で宿泊予定だった姉の帰京を早め、その途中で事故死したことを自分のせいだと悔やみ、ずっと責め続けていた。なお姉の死後、両親の離婚により、母方の藤沢姓(父方の姓は不明)を名乗っているため、俊秋は良樹のことを自分と結婚する予定だった相手の弟だと気づかなかった。瑠璃子から告白され、自分への想いを改めて知り、財布を盗んだ疑いをかけられた知子を信じることができずに若女将としての自信を無くしていた瑠璃子を咎めた丈太郎を殴る。それでも「かぐらや」のために縁談を進めようとする瑠璃子に、丈太郎とは結婚してほしくないと伝え、神楽家を出た瑠璃子を迎え入れる。その後コンクールで優秀賞を受賞し、芸大時代の同級生から大学で伝統工芸を教える講師の話を持ちかけられ、瑠璃子に一緒に東京に来てほしいとプロポーズし結婚。奈緒子と瑠璃子の花嫁のれんを作る。しかしその後母・圭子との同居が原因で自身がニューヨークへ出張している間に妻・瑠璃子が実家に戻ってしまい、帰国後かぐらやに迎えに行くが圭子との別居か瑠璃子との離婚かを迫られてしまう。母・圭子か妻・瑠璃子か選べずにいたが、最終的に瑠璃子を連れてニューヨークへ行くことを決意した。
吉田 恵(よしだ めぐみ)
演 - 中村映里子
24歳→25歳。金沢の大学院で金沢の伝統文化を研究し、金沢の風習を知らなかった奈緒子に教えている。良樹たちとルームシェアをしている。
森川 勝(もりかわ まさる)
演 - 北村栄基(第1シリーズ)
能登出身の大学生。良樹たちとルームシェアをしている。
福島 将彦(ふくしま まさひこ)
演 - 有川良太(第1シリーズ)
大学生。良樹たちとルームシェアをしている。
関口 洋子(せきぐち ようこ)
演 - 吉川麻衣子(第2シリーズ)
25歳。恵の同級生。良樹たちとルームシェアをしている。
菊(きく)
演 - 南一恵
「かぐらや」と一二を争う老舗旅館「菊亭」の大女将。姓:朝倉(あさくら)。本当は志乃とは気が合うが、40年ほど前に若女将だった頃、百万石まつりに着ていく着物を選んだ際、同じ一点物の反物に惚れこみ取り合いになったため、志乃をライバル視している。楓に「菊亭」を継がせたいと思っているが、志乃の孫である翔太と交際していることを知り、東京の大学への進学を反対していたが、大学の4年間だけの条件付きで上京を認める。女将塾の面接試験時は審査員を務めた。
また、南はこのドラマの方言指導も担当している。
吾郎(ごろう)
演 - 木ノ内頼仁(第1シリーズ)
「菊亭」の料理人。辰夫が倒れた為、応援で「かぐらや」の板場に入る。
楓(かえで)
演 - 指出瑞貴(第2シリーズ)
菊の孫。同じ高校の同級生である翔太と交際している。成績優秀で生徒会役員を務め、華道部に所属している。料理が得意。ファッションの勉強をするために東京の大学への進学を希望する。
熊谷 節子(くまがい せつこ)
演 - 田岡美也子
丈太郎の母。2人の息子を育てながら、夫と小さい会社を従業員800人の大会社・熊谷交通観光に成長させてきた。長男の嫁とうまくいかず、いびっていたのを夫と長男に叱られ、家に居づらくなった為、「かぐらや」に客としてやってくる。丈太郎と瑠璃子の縁談に反対し、瑠璃子に我がままを言いつける。しかし朝食にパンを食べることと貸し切りで風呂に入るという要望を瑠璃子に断られるが、奈緒子が案内した恵の中学時代の同級生が営むパン屋で朝食をとったり、チェックアウトした客や連泊客が外出して不在となったタイミングで風呂に入ることができた。なお貸し切りで風呂に入る要望をしたのは単なる我がままだけでなく、背中にある大きな火傷の痕を人に見られたくなかったためだった。瑠璃子から伝統と格式という「かぐらや」のあり方、奈緒子からは「かぐらや」の心を知り、丈太郎に縁談を進めることを許す。しかし、奈緒子が女将修行を始めたことを知り、瑠璃子を次の女将にしなければ丈太郎との結婚は認めないと志乃に告げる。後に、息子丈太郎が江美子と結婚、嫁姑問題で丈太郎が離婚する。瑠璃子が夫とうまく言っていないことを聞きつけ、再度、丈太郎との再婚を画策してかぐらやにやってくる。
熊谷 丈太郎(くまがい じょうたろう)
演 - 山下徹大
32歳-35歳。大阪の観光会社・熊谷交通観光の常務。社長の次男で、大学卒業後修行のために海外の観光会社で働いていた。品位がなく、何事も金銭に例えようとする。見合いの席で瑠璃子を気に入り、「かぐらや」の老舗旅館としてのおもてなしを商売につなげようと金沢の観光に力を入れ、友の会の会員向けにバスツアーを計画し、何が何でも成功させて瑠璃子を次の女将に押し上げて結婚しようとする。さらに奈緒子が女将修行を始めたことを知り、大女将としての判断という志乃の真意を探ろうとする。バスツアーの客への対応や金原の財布が紛失した件で疑われた知子を信じられず、若女将としての自信を無くしていた瑠璃子をさらに追い詰めるような叱責をし、瑠璃子を送りに「かぐらや」にやってきた良樹に瑠璃子の気持ちを分かろうとしていないと殴られる。止めに入った瑠璃子にも良樹は自分の大切な人だと告げられてショックを受けるが、気持ちに踏ん切りをつけ、縁談を正式に断る。第2シリーズで江美子と結婚したが、後に嫁姑問題がきっかけで離婚していたことが明らかになる。大阪からのツアー添乗員としてかぐらやを訪れた際、帰省していた瑠璃子と再会し、瑠璃子に再び気がある様子を見せる。
熊谷 江美子(くまがい えみこ)
演 - 中野若葉(第2シリーズ)
丈太郎の元妻で元ヤンキー。大阪で観光バスのガイドをしていたが、丈太郎との結婚後は熊谷交通観光でバスツアーの添乗員をしている。似た経歴を持つ奈緒子と意気投合する。節子に自分のクリームや丈太郎から初デートの時に贈られて大切にしていたアロマオイルを勝手に使われたり、無断で部屋の壁紙を変えられたことに腹を立て、節子と口論を繰り広げるが、志乃の一計により節子が自分のことを思っていたことを知り、我慢せずに言いたいことを言おうと決めるが、間も無く離婚。
村田(むらた)
演 - 黒部進
「かぐらや」の上客である華道・宇田川流の家元で、商工会議所の役員。博多から来た友人と会食するために「かぐらや」を訪れた際、誤って便所の神様の人形を客室の床の間に飾った奈緒子の失態に激怒するが、その後大女将を辞めると告げた志乃の覚悟を目にし、怒りを鎮める。気難しい性格だが、人を見る目があり、細やかな気遣いのできる奈緒子を気に入り、いい女将になると褒めている。辰夫が倒れた際、奈緒子たちの頼みを受け、「かぐらや」の味を取り戻すために協力をする。「かぐらや」のご意見番として志乃や奈緒子から相談を持ちかけられる。
演 - 西山浩司(第1シリーズ)
金沢市観光協会の課長で、丈太郎の見合いに立ち会う。
演 - 春海四方(第1シリーズ)
長町にある土産物店店主。「かぐらや」をクビになった奈緒子を宗佑の妻だと知らずにアルバイトに雇い、岡島醤油を店に仕入れるために奈緒子を交渉役として能登に行かせる。
木下 初江(きのした はつえ)
演 - 左時枝(第2シリーズ)
近江町市場にある漬物店「漬物や」店主。夫とは死別し、2人の息子も独立し、現在は一人暮らし。かつては金沢の料亭の仲居頭で、引退して20年たつ。手伝いに行くもすぐに逃げ出してしまう人が続出するほど厳しく、志乃や照子も手伝いに行ったことがある。
澤井(さわい) / 澤井の妻
演 - 小林勝也 / 神保共子(第2シリーズ)
老舗料亭「澤乃井」の支配人と女将の夫婦。夫の健康診断の結果を知った妻が無断で秘蔵の酒を捨てたため、離婚の危機となる。村田の発案で設けられた「かぐらや」での食事会の席で二人の仲裁に入った辰夫と志乃のケンカを目にし、不穏な空気のまま退席したが、その後仲直りしており、辰夫と志乃のケンカ話をあちこちで言いふらしている。
西村 今日子(にしむら きょうこ)
演 - 加藤忍(第3シリーズ)
奈緒子が休憩中に足繁く通うお茶屋カフェの店主、奈緒子の親友。店の二階を下宿場にしており、そこに咲子が下宿している。事業に失敗して行く当てのない宗佑を店で匿っていたところに離婚調停中の夫が現れるが、宗佑の介入により晴れて夫と離婚することができた。
中瀬川 駒子(なかせがわ こまこ)
演 - 岩本多代(第3シリーズ)
日本舞踊の師範。辰夫とは昔なじみで旧知の仲。奈緒子に踊りの稽古を付けている。
茶屋の店主 - 今谷フトシ(第2シリーズ)
茶会に出席した女将 - 奥田由美(第2シリーズ)
兼六園の係員 - 中村順一(第2シリーズ)
海鮮丼屋の店長 - 丹羽義幸(第2シリーズ)
「漬物や」の客 - 布島直子、あざみゆみこ、伊藤京子(第2シリーズ)
魚屋 - 片山淳平(第2シリーズ)
カフェ店員 - 森見春菜(第3シリーズ)
小籠包かぐらや弁当のお店 バイトのお姉ちゃん(あみちゃん) - 大西礼芳(第4シリーズ)32話
中谷 圭子(なかたに けいこ)
演 - 中村綾(第2シリーズ)
「台湾 加賀屋」の仲居。和倉温泉にある「加賀屋」の本当のおもてなしを「台湾 加賀屋」の仲居たちに伝えるべく、自ら志願して台湾に渡り、教育係を務める。オープン1周年を目前にサービスを維持すべく仲居たちに厳しく指導するが、王たちに反発され、女将から一時暇をとらされるが、後に王たちと和解。宗佑によく仕事の相談をしており、それが奈緒子が宗佑を見つけるキッカケとなる。
王(わん)
演 - 香椎凛(第2シリーズ)
「台湾 加賀屋」の仲居。奈緒子・伸也の部屋を担当。父親が日本に留学していたことがあり、家族で日本が好きで、日本の伝統と文化に興味を持って仲居となるが、圭子の指導の厳しさに不満を抱く。圭子の本心を知るも、他の仲居たちと一緒に辞めようとする。しかし宗佑から圭子が厳しくするのは自分のためを思う親心からだとアドバイスされ、研修中に風邪で寝込んだ時に圭子が家族のように看病してくれたことを思い出し、他の仲居たちを説得して戻ってくる。
仲居頭 - 曾安琪(第2シリーズ)
仲居 - 洪韶卿、呉欣芸、潘君妍(第2シリーズ)
フロント係 - 徳光重人(第2シリーズ)
宿泊客(仲居たちからサプライズで誕生日を祝福される) - 張原滋、徳光智津子(第2シリーズ)
演 - 王妤嫻(第2シリーズ)
小籠包店の店主の娘。宗佑を自宅に下宿させているため、親しくしている様子を目撃した奈緒子に新しい彼女だと誤解される。
演 - 陳坤進(第2シリーズ)
リンメイの父。小籠包の味に感動した宗佑に懇願され、自分の店で修行させ、自宅に下宿させる。
演 - 林秀真(第2シリーズ)
占い横丁の占い師。奈緒子を占い、宗佑には会えるが、その影には女ありと告げる。
演 - 李昱昇、楊景翔(第2シリーズ)
宗佑を探している奈緒子に協力し、写真に写っていた霞海城隍廟と占い横丁に案内する。
片瀬 真知子(かたせ まちこ)
演 - 矢田亜希子(第4シリーズ)(小学生時代:木村心結)
女将塾の塾生。能登の漁師町で漁師である父の手伝いをしていた。亡くなった祖母が営んでいた漁師民宿を再開するため、女将になろうとしている。応募の際に送った履歴書の文字が金釘文字だったことや、着物を一人で着付けられないことなどから、志乃や房子からは“鈍で雑"などと酷評されているが、奈緒子は女将の素質があると感じている。座右の銘は勘働きに休日無し。明るく一本気で、仲間や客のことに深く感情移入してしまうお節介な性格。
卒業試験に無事1番で合格し、陣内リゾートの和風旅館の女将になるよう誘われるが、祖母の民宿を再開したい気持ちから断った。
宮崎 綾
演 - 原田佳奈(第4シリーズ)
女将塾の塾生。山代温泉郷の老舗旅館「宮崎屋」の娘。兄嫁が女将になったが、どうしても女将になりたいと思っている。所作や書などが優秀であるため志乃や房子は高評価を受けているが、房子が必要以上に自分を贔屓していることに困惑している様子。塾生から自分の経営する旅館の女将を探している陣内に想いを寄せるがなかなか行動に移せず、また真知子と親しくする様子に複雑な感情を抱いている。大人しくて落ち着いた性格。
女将塾の卒業試験に合格し、陣内リゾートの女将の話を断った真知子の代わりに奈緒子の勧めで陣内リゾートの女将になった。
白山 香
演 - 広澤草(第4シリーズ)
女将塾の塾生。航空会社の元キャビンアテンダント。英語が流暢のため、志乃から女将になるための覚悟を書道で提出するよう言われた際は「girls be ambitious」と記した。さばさばした性格から真知子や佑美と仲が良い。機転が利きしっかり者のため、奈緒子や志乃からも頼りにされている。母が過干渉で、以前の職場も自分がハードなシフトで体調を崩した時に母が職場に文句を言ったことを機にいづらくなって辞めた。父は海外転勤が多い。奈緒子に推薦された海外の観光客を積極的に受け入れている和倉旅館の女将になった。
石野 佑美
演 - 川村ゆきえ(第4シリーズ)
女将塾の塾生。元グラビアアイドルで元OL。セクハラを受けたためOLをやめ、自分を変えたいと思って女将塾に参加することにした。かぐらやで修行していることが写真週刊誌で報道されたこともあった。明るくて何でもはっきり言う性格。少しわがまま。卒業試験合格後、銀座のクラブのママからの誘いもあったが、女将になりたい気持ちから断り、金沢の旅館の女将になった。
泉 久美子
演 - 伊佐美紀(第4シリーズ)
女将塾の塾生。元看護師。房子らの厳しい指導に耐えられないという手紙をポストに残して京子と共に寮から脱走。女将塾を離脱した。
西川 京子
演 - 斎藤ナツ子(第4シリーズ)
女将塾の塾生。元予備校講師。久美子と共に手紙をポストに残し、寮から脱走。女将塾を離脱した。
森岡 慎太郎(もりおか しんたろう)
演 - 大石吾朗(第1シリーズ)
「かぐらや」の常連客で、毎年秋に訪れている。辰夫とは客と板長の垣根を越えて、酒を酌み交わす友人。志乃の留守を預かっていた瑠璃子のミスにより、指定した部屋と別の部屋に案内され、伸也が勝手に芸妓を手配したことも裏目に出て、連泊のキャンセルと「かぐらや」にはもう来ないことを告げる。だが、それは浅野川での友禅流しが好きだった妻が3年前に亡くなり、妻との楽しかった思い出を思い返すのが辛かったためで、上着のボタンが取れかかっているのに気づいた奈緒子が辰夫との会話を偶然聞き、良樹の協力を得て浅野川で友禅流しした反物を飾ったのを見て、妻との良い思い出をもう一度思い出し、キャンセルを取り消して、今後も毎年訪れることを伝えた。
森本(もりもと)
演 - 中根徹(第1シリーズ)
大輝の父で東京にある大学の教授。金沢で開かれる学会に出席するため、息子の大輝と「かぐらや」を訪れる。幸と一緒に蔵に隠れた大輝に奈緒子が手を上げたことに腹を立て、「菊亭」に宿替えしてしまう。しかし大輝が奈緒子の絵を描いていたのを目にし、妻の死後、自分も含めて大輝を叱る人がいなくて、余計に寂しい思いをさせていたことに気づき、帰京前に「かぐらや」を訪れ、宿替えしたことを詫びた。
森本 大輝(もりもと たいき)
演 - 渡辺哲史(第1シリーズ)
森本の息子で小学2年生。母親を亡くし、学会への出席などで父親が忙しく、ずっと寂しい思いをしていた。部屋を抜け出して迷い込んだ母屋で出会った幸と一緒に蔵に隠れ、奈緒子に叱られて頬を叩かれる。宿替えした「菊亭」でも部屋を抜け出して一人で遊んでいたが、奈緒子に見つかり追いかけっこをする中で自分が叱られた真意を知り、奈緒子と和解する。そして「菊亭」の仲居たちが自分を探している姿を見て、奈緒子や「かぐらや」の人々が心から心配していたことに気づき、帰京する前に「かぐらや」を訪れ、奈緒子に自ら描いた奈緒子の絵を渡した。
白石(しらいし)
演 - 桑原辰旺(第1シリーズ)
一人で宿泊にきたが、友人と部屋で一緒に食事するために二人分頼んでいた夕食が一人分しか用意されなかったことを和代に注意する。本来担当だった弘美が子供の発熱で早退する際、奈緒子に伝達し忘れ、和代にも引き継ぎされなかったことによるミスだったが、板場の機転で友人の到着に夕食を間に合わせた。
吉野 智恵(よしの ちえ)
演 - 上月左知子(第1シリーズ)
毎年「かぐらや」に訪れ、辰夫の作るアワビの大船煮を楽しみにしている。しかし、夕食時に入れ歯の具合が悪いことを知った奈緒子が勝手にホタテの煮物に変えてしまったために食べられなかった。翌日、それを知った志乃と友禅の反物の店に出かけている間に、辰夫が調理したアワビの大船煮を「かぐらや」に戻ってきてから食べることができた。
金原 咲江(きんばら さきえ)
演 - 山口美也子
熊谷交通観光のバスツアーで「かぐらや」を訪れた客。風水で方角が悪いから部屋を変えてほしいと言ったり、市場で買ってきた鯛でカルパッチョを作ってほしいなどの我がままを言った上、市場に忘れてきた財布を紛失した時には部屋付き仲居だった知子が盗んだと疑った。大女将である志乃が対応せず、奈緒子と瑠璃子に任せていることに腹を立てていたが、最後は志乃に一喝され謝罪する。
白銀 吟子(しろがね ぎんこ)
演 - 小柳友貴美
熊谷交通観光のバスツアーで「かぐらや」を訪れた客。常にカメラを手放さず、金原同様に床の間の花をバラに変えてほしいなどの我がままを言い、一緒になって知子が金原の財布を盗んだと疑うが、最後は志乃に一喝され謝罪する。
立浪 春枝(たつなみ はるえ)
演 - 伽代子(第1シリーズ)
熊谷交通観光のバスツアーで「かぐらや」を訪れた客。金沢の寒さや暖房による乾燥に耐えられず、部屋にホットカーペットや加湿器を持ってくるよう頼む。
日向(ひゅうが)
演 - 志賀眞津子(第1シリーズ)
足が不自由で、一人でいても退屈で一人旅をしている。用事があるたびに宗佑におんぶをしてもらい、兼六園の案内も宗佑に頼む。これまで旅館と駅との往復ばかりだった旅で楽しい思い出ができたと宗佑に感謝すると同時に、誰かと一緒にいることの楽しさを知り、実家に寄り付きもしなかった息子夫婦が一緒に住もうと声をかけてくれている話に素直に甘えてみることにする。宗佑に旅館での仕事にやりがいを見出すきっかけを与えた。
木島(きじま)
演 - 永幡洋(第1シリーズ)
「かぐらや」の常連客。吾郎が作った料理を「かぐらや」の味ではないと評する。「かぐらや」を閉める噂を耳にして心配する。
演 - 明石恵子、二宮未音、東佳代子(第2シリーズ)
吉川(よしかわ)
演 - 長谷妙子(第2シリーズ)
古希の祝いで、娘夫婦と「かぐらや」を訪れ、子供の頃に桔梗の花を摘んだ話を覚えていた志乃の心遣いに感謝する。
渡辺(わたなべ)
演 - 邦城龍明、溝口園枝(第2シリーズ)
毎年秋に夫婦で「かぐらや」に宿泊に来る。
演 - 加藤一裕(第2シリーズ)
「かぐらや」の手伝いに来た有紀子の立ち振る舞いを見て、女将に見えると告げる。
谷岡(たにおか)
演 - 松澤輝朝(第2シリーズ)
金沢の紅葉と奈緒子の顔を見に「かぐらや」にやって来る。
藤村 九兵衛(ふじむら きゅうべえ)
演 - 樋浦勉(第2シリーズ)
能登在住の人間国宝の陶芸家。新たに窯を開く場所を探すべく金沢にやって来る。頑固で気難しい性格で、えんじょもんが大嫌いだが、それは東京出身の弟子が無断で大津に窯を開いたことが許せなかったことに起因する。加えて、それでご飯を食べることを楽しみにしていた自作の茶碗を、奈緒子の不注意(実際は有紀子が誤って茶碗の入った木箱を落とした)により割られてしまう。塩気のある料理や好きな漬物に箸をつけないのを気に留めていた奈緒子が、初江の仕事を手伝う傍ら完成させた塩をあまり使わない漬物を食べ、気に入る。さらに志乃の依頼を受け、弟子が金継ぎで茶碗を修復させた仕事ぶりを目にし、弟子が窯を開いた後で師匠の偉大さを改めて思い知り、後悔していることを聞かされる。それでも割れた茶碗と漬物とは話が別だと奈緒子をなかなか許そうとしない懐の浅さを志乃に指摘され、最終的に奈緒子を許した。初江とは腐れ縁で、思いを寄せていた女性に失恋した痛手が茶碗を作らせたことが明かされた。
坂本(さかもと)
演 - 宗村嘉映
有紀子の生花を褒める。
小川(おがわ) / 小川の娘
演 - 仙頭美和子(第2シリーズ) / 植田ゆう希(第2シリーズ)
亡き夫の写真を持って「かぐらや」を訪れる。冬の金沢に家族3人で行く約束をしていたことを聞いた奈緒子の心遣いに感謝する。
大越(おおこし)
演 - 菅野久夫(第2シリーズ)
妻と「かぐらや」を訪れ、奈緒子を部屋付きに指名。
檜山(ひやま)
演 - 北林悌(第2シリーズ)
ジョージを「かぐらや」に連れてくる。
演 - GARY GOLDSTEIN(第2シリーズ)
檜山の取引先のアメリカ人。
大谷(おおたに)
演 - 十貫寺梅軒(第2シリーズ)
「かぐらや」の味とおもてなしに感謝の気持ちを伝えるために志乃と辰夫を呼び出す。
白井(しらい)
演 - 野口寛(第2シリーズ)
ズボンのアイロンがけを依頼したが、アイロンを渡そうとしたみちるの対応に腹を立てる。
小林(こばやし)
演 - 山崎栄(第2シリーズ)
枕の交換を依頼したが、みちるにそば殻入りの枕を出されたため、アレルギー反応を起こし、病院に運ばれる。
若林(わかばやし)
演 - 伊予ひろし(第2シリーズ)
「かぐらや」を発つ時、志乃と辰夫がケンカしているのではと言った。
結城(ゆうき)
演 - 倉持一裕(第2シリーズ)
翔太と楓の騒動を聞きつけ、廊下に出てくる。
松井(まつい) / 松井の妻
演 - 児玉謙次(第2シリーズ) / 岩倉高子(第2シリーズ)
40回目の結婚記念日を迎え、お祝いで出された和菓子に感激する。
湯原 千里(ゆはら ちさと)
演 - 松本若菜(第2シリーズ)
宗志の母。宗志を連れて「かぐらや」に宿泊するが、翌朝宗志を残して姿を消す。長崎県で働いていた居酒屋がつぶれてしまい、新しい仕事を探すために長崎に戻っていた。宗志の父である男性は当初妊娠を喜んでいたが、手がけていた事業が軌道に乗りかかっていた時期もあり、お腹の子を堕ろしてほしいと告げて姿を消してしまう。その後長崎ちゃんぽん店で知り合った宗佑に相談したところ、宗佑からの助言で出産を決意した経緯がある。そのため、宗志には実父にあたる男性ではなく、宗佑が父だと話していた。居酒屋の仕事が決まったものの、宗志と二人で暮らせるよう昼間の仕事を探し直すため、神楽家に宗志を預けて、再び長崎に戻る。
湯原 宗志(ゆはら そうし)
演 - 庄司龍成(第2シリーズ)
千里の息子。千里と「かぐらや」にやって来るが、千里が長崎に帰ったため神楽家で預かることになる。血のつながりはないが、千里の言葉を信じ、宗佑を「父ちゃん」と呼んでいたことが奈緒子と宗佑を仲違いさせる原因となる。
工藤ミヨ(くどう みよ)
演-茅島成美(第3シリーズ)
志乃の幼馴染。優しくてお淑やかで親切だったが、全く変わっていた。しかし、あることで志乃へ謝る為、福岡からやって来た。
伊川正(いがわ ただし)
演 - 増本庄一郎(第3シリーズ)
風変わりで無口な画家。宿泊の際はいつも照子が担当していたが照子が不在で瑠璃子や奈緒子が担当するが全く心を開こうとせず周囲を困惑させる。しかしその後担当に戻った照子の振る舞いや接し方が、奈緒子がおもてなしの極意を学ぶきっかけとなった。実は有名な風景画家で、やってきた画商から逃れかぐらやを後にした。
高岡(たかおか)
演 - 今里真(第3シリーズ)
俊平の元同期でルッツホテルの従業員。
演 - 志野リュウ、いそむら智彦(第3シリーズ)
吉本 キミ
演 - 久松夕子(第4シリーズ)
真知子が金沢女将塾の面接後に出会った年老いた女性。路上でうずくまって苦しそうにしていたところ、真知子が声をかけ、泊まっていたかぐらやまで背負って連れてきて世話をした。このことが、いったんは不合格に決まっていた真知子が、奈緒子の強い勧めで合格に変わるきっかけとなる。
演 - 筒井巧(第4シリーズ)
夫婦と娘で訪れた泊り客。娘の誕生日に友禅のカバンをプレゼントしたが、真知子が料理を運ぶ際に転んでそのカバンを汚してしまう。
演 - 飛田智子(第4シリーズ)
演 - 柴田次郎(第4シリーズ)
日本海の魚料理を楽しみにして来た宴会客。健太と哲が病気でおらず、純はまだ魚をさばくことができないため、板長と共に真知子が魚をさばいてお出しした。
演 - 若松力(第4シリーズ)
週刊誌の記者。
演 - 橋野純平(第4シリーズ)
週刊誌のカメラマン。この2人は、元グラビアアイドル石野佑美がかぐらやで女将修行していることを記事に掲載する。
演 - 西川和宏(第4シリーズ)
村田の弟子。そばアレルギーがあるが、板場に伝えられていなかったためそば粉が入った料理が出され、救急車で運ばれる事態になる。
演 - 山口晃(第4シリーズ)
久美子と京子が靴を違う色のクリームで磨いたため怒った客。このことで房子が久美子と京子を厳しく指導し、この2人が女将塾から逃げ出すきっかけになる。
演 - 須賀貴匡(幼少期:平林智志)(第4シリーズ)
ホテル経営会社・陣内リゾートの社長。和風旅館のオープンを考えており、女将塾に関心を持っている。幼少時に両親と共に真知子の祖母の民宿に泊まったことがある。
演 - 沢田亜矢子(第4シリーズ)
銀座の一流クラブ・シンディのママ。佑美を引き抜いて自分の店に招こうとする。
木村(きむら)
演 - 金子裕(第1シリーズ)
グローバルツアーズの社員、奈緒子の部下。2人目の子供が生まれ、妻もその出産を機に退職した矢先にグローバルツアーズ倒産の憂き目に遭う。その後、事情を知る奈緒子から東友ツーリストの仕事を譲られる。奈緒子に「旅館の女将の仕事も向いている」と話す。
岡島 俊秋(おかじま としあき)
演 - 斉藤陽一郎(第1シリーズ)
七尾市の観光課の職員。昭三の息子。良樹の花嫁のれん探しに協力。現在の妻の前に良樹の姉と結婚する予定だったが、良樹の姉が花嫁のれんを届けた帰りに事故で亡くなったため、心のどこかで父親を許せず、時には押し付けとなる風習に縛り付けられる必要はないと思っている。しかし、良樹の姉が届けた花嫁のれんを昭三が大切に持っていたことを知り、伝統や風習は受け継いでいくものと昭三の後を継ぐことも考え始め、休みの日には店を手伝うようになった。
岡島 昭三(おかじま しょうぞう)
演 - 森下哲夫(第1,3,4シリーズ)
七尾市の一本杉通りにある岡島醤油の店主。俊秋の父。妻の死後、やもめ暮らし。「能登の醤油は能登でしか売らない」と考える頑固な性格で、口コミで評判となっている醤油の仕入れの話をずっと断っていたが、交渉を粘り続ける奈緒子に俊秋と結婚する予定だった良樹の姉を重ね合わせていた。えんじょもんである良樹の姉と俊秋との結婚に反対し、「花嫁のれんを持ってこなければ嫁と認めない」と告げたが、良樹の姉が花嫁のれんを届けに来た帰りに事故死したため、それ以降は後悔し続け、花嫁のれんを大切に持っていた。奈緒子や良樹と関わったことで、たくさんの人に思い出を売っていくのも悪くないと思うようになり、土産物店に醤油を卸すことを了承した。
演 - 前沢保美(第1シリーズ)
岡島醤油の向かいにある七尾仏壇店の店主。観光客の来客で忙しい時は岡島醤油に手伝いにくる。昭三に自分の思ったことや、醤油をたくさんの人に味わってもらいたいと言っていた良樹の姉と奈緒子が似ていたことを話した。
演 - 小嶋尚樹(第1シリーズ)
石川中央病院の医師。認知症の検査を受けた志乃と脳出血で倒れた辰夫の担当医。
藤堂 孝之(とうどう たかゆき)
演 - 松林慎司(第1シリーズ)