東洋水産
役所広司(「マルちゃん 正麺(せいめん)」シリーズ)
村上信五(関ジャニ∞)(「麺づくり」シリーズ(2015年10月 - ))
米倉涼子(「マルちゃん ZUBAAAN!」、2022年4月4日 - )
菊池風磨(Sexy Zone)(「MARUCHAN QTTA」、2023年1月6日 - 、「勇者キクチ」シリーズとしてCMを展開)
※いずれも武田鉄矢と共演(例外あり)
眞鍋かをり(「あつあつ豚汁うどん」は単独で起用)
長野博、風間俊介、増田貴久、八乙女光(武田鉄矢と共にCMオリジナルユニット「TU→YU」を結成)
財木琢磨(BS-TBS『水戸黄門』オリジナルCMのみ出演)
荒井敦史(BS-TBS『水戸黄門』オリジナルCMのみ出演)
ヴェルディ川崎の選手達(初期は武田修宏、都並敏史、菊原志郎、藤川孝幸。後期は藤吉信次、阿部良則、石川康、河本充弘、菊池新吉。)
TRF(ボーカル篇は松木里菜と共演。)
中川翔子(2007年。CM中のBGMに『仮面ライダー』のOP主題歌「レッツゴー!!ライダーキック」の替え歌が使用されている)
狩野英孝(「みんな食べてる」篇。多数の素人が出演の中、狩野は台詞なしで一瞬だけ映るのみ、後に台詞ありバージョンも放送)
真矢みき(2009年8月3日 - 2012年8月、「昔ながらの中華そば」シリーズ、2009年8月20日 - 2012年7月)
瀧本美織(2012年9月3日 - 2015年8月、「昔ながらの中華そば」【北海道、東北地区除く】・「屋台十八番 なま味(T)」【東北地区】・「屋台十八番 なま味(H)」【北海道地区】シリーズ、2012年9月〜2013年8月)
織本順吉(2013年9月9日 - 2015年8月、「麺づくり一家」の祖父役として瀧本と共演)
りりィ(2013年9月9日 - 2015年8月、「麺づくり一家」の祖母役として瀧本と共演)
亀田誠治(2013年9月9日 - 2015年8月、「麺づくり一家」の父役として瀧本と共演)
田中広子(2013年9月9日 - 2015年8月、「麺づくり一家」の母役として瀧本と共演)
池田貴史(2013年9月9日 - 2015年8月、「麺づくり一家」の従兄弟役として瀧本と共演)
松田橙之介(2013年9月9日 - 2015年8月、「麺づくり一家」の甥役として瀧本と共演)
YOU THE ROCK★(CM出演:「○焼 昔ながらのソース焼そば」"○焼"は○の中に焼の字。読みはマルヤキ。他に東北/信越地区では「焼そばバゴォーン」も)
山田孝之(東北/信越地区では「焼そばバゴォーン」、北海道地区では「やきそば弁当」も)
波田陽区(東北/信越地区では「焼そば&焼うどんバゴォーン」、北海道地区では「やきそば&焼うどん弁当」も)
石原良純(東北/信越地区では「焼そば&焼うどんバゴォーン」、北海道地区では「やきそば&焼うどん弁当」も)
眞鍋かをり(東北/信越地区では「焼そば&焼うどんバゴォーン」も)
ジェロ(2010年)
水沢エレナ(「夏のときめき」篇のみ出演。ジェロと共演。)
小林幸子(「秋のときめき」篇のみ出演。ジェロと共演。)
濱田龍臣(CM出演 :「四季物語」シリーズ)同シリーズの2011年度総合イメージキャラクター。
※役所広司と共演
島崎遥香(AKB48)(2014年8月リニューアルの塩味のみ出演)
岡田准一(V6/Coming Century元メンバー)
※以下、岡田准一と共演
風間俊介(2016年4月リニューアルのみ出演)
松本人志(ダウンタウン)
※米倉涼子と共演
大塚芳忠(2022年4月4日 - 2023年3月31日、CM本編の天の声を担当)
岡崎友紀(CM出演:マルちゃん「天ぷらそば」「塩ラーメン」「冷やしラーメン」「リャンタンメン」)
細川たかし(CM出演:「華味餐庁」マルちゃん「みそ」「塩」「しょうゆ」ラーメン)
ピート・ローズ、内海賢二(CM出演:マルちゃん「激めん」)
吉幾三(CM出演:東北限定袋入りラーメン「とっておき」シリーズ、東北限定カップ麺「麺遊記」シリーズ(天ぷらうどん「天竺」、チャーシュー麺「猪八戒」))
森迫永依(CM出演:「屋台十八番」シリーズ)
明石家さんま(CM出演:「焼そばバゴォーン」・「ツクツクスープゼミ」篇、「納豆&わかめラーメン/納豆&わかめそば」・「私はさんま」篇)
ちびまる子ちゃん(架空人物)(CM出演:「屋台十八番」シリーズ、マルちゃん「みそ」「塩」「しょうゆ」ラーメン・「鍋用ラーメン」パッケージ)
ナインティナイン(CM出演:「ラーメン横町」)
柳沢慎吾(CM出演:「焼そばバゴォーン」、「でかまる」シリーズ)
藤原竜也(CM出演:マルちゃん「匠」シリーズ)
三橋美智也(CM出演:「激めん」。発売当時「ミッチー」の愛称でラフなスタイルで登場した。)
爆笑問題(CM出演:「2001麺」)
西川きよし、山田花子、次長課長、NON STYLE、タカアンドトシ 【企業CM】(東洋水産&よしもと Smiles for All・スマイル工場プロジェクト) 吉本興業とマルちゃんの一大キャンペーン。
GEMS COMPANY(コラボMV「バレンタインイヴ」: QTTAとGEMS COMPANYがコラボレーションしたオリジナルMVで、スマホ7台連動ムービーを発表した。
春川ますみ(CM出演:「ホットワンタン」)
ドミンゴ・マルティネス(元プロ野球選手、西武ライオンズ→読売ジャイアンツ)(西武時代、西武球場での公式戦に限りホームランが出ると「マルちゃん賞」としてファンに抽選で「赤いきつね」などがプレゼントされた)
本宮ひろ志(漫画家。代表作「俺の空」とのコラボレーションで「マルちゃん俺の塩やきそば」の10周年記念パッケージのイラストを担当)
テレビ朝日水曜21時枠刑事ドラマ(テレビ朝日系列、遅れネット局の富山テレビ放送・福井放送・山陰放送・テレビ高知・テレビ宮崎にも提供)
ダウンタウンDX(読売テレビ制作・日本テレビ系列) ※2020年10月からは60秒に拡大で、前半はミキが出演の当該番組とのコラボCMを放送している(21時からの『秘密のケンミンSHOW極』などの特番編成時でも放送)。但し、一時期降板した時期もある。
ズームイン!!サタデー(日本テレビ系列) - 6時台後半スポンサー
24時間テレビ 「愛は地球を救う」(日本テレビ系列) - 同番組放送日のみ、全編アニメーションの企業CMが放送される。
全国高等学校クイズ選手権(日本テレビ系列) - サブスポンサー
どさんこワイド(STVテレビ、月曜18時台での提供)
おふくろ、もう一杯(フジテレビ) - 長年CMキャラクターを務めている武田鉄矢がナレーションを担当している。
ボクらの時代(フジテレビ) - 2016年10月から提供。
にじいろジーン(関西テレビ)
ウイークエンドバラエティ 日高晤郎ショー(STVラジオ、「なんでもかんでも三曲クイズ」での提供、10時30分前後)
上記の番組だけではなく、さまざまな番組のスポンサーになっている。『日高晤郎ショー・なんでもかんでも三曲クイズ』での提供読みは、「マルちゃんでおなじみの東洋水産」となっている。
笑点(STV、ローカルスポンサーで40分放送時代だった1996年3月31日放送分まで提供(ネットスポンサーのサントリーに代わって提供)。翌月からは『ズームイン!!朝!』のローカルスポンサーを経て、『どさんこワイド』の月曜18時台に移行)
とことんやれ大奮戦!(日本テレビ系)
マジカル頭脳パワー!!(土曜時代)(日本テレビ系列)
金曜ロードショー(日本テレビ系列)
東洋水産レディス北海道ゴルフ(北海道文化放送制作・フジテレビ系列)
ちびまる子ちゃん(フジテレビ系列)
ツヨシしっかりしなさい(フジテレビ系列)
ウチくる!?(フジテレビ、関東地区のみ)
SLAM DUNK(テレビ朝日系列)
ウンナン極限ネタバトル! ザ・イロモネア 笑わせたら100万円(TBS系列)
ヒカルの碁(テレビ東京系列)
仮面ライダー555(テレビ朝日系列)
仮面ライダー剣(テレビ朝日系列)
クイズプレゼンバラエティー Qさま!!(テレビ朝日系列) - 隔週で前半枠と後半枠を交代。
レッツゴーミッチー(ラジオ関東)
鉄矢のマルちゃんくらぶ(ラジオ関東)
ごごネタ!火曜・クックTV (CBC制作・TBS系列)
天気予報(福島中央テレビ)
水戸黄門(BS-TBS) - 番組内では「マルちゃん赤いきつねと緑のたぬき」の水戸黄門バージョンのCM(30秒)が挿入された。
日本生活協同組合連合会と協同開発した、どんぶり型カップ麺の「きつねうどん」および「天ぷらそば」を製造、全国の生協へ供給している。多くの協同開発製品と異なり、「マルちゃん」のロゴが明記されているのが特徴。内容は「赤いきつね」および「緑のたぬき」とほぼ同様。カップに、環境ホルモンの恐れがある物質の溶出を防ぐPETコーティングがされている。この「きつねうどん」の一部は、関連会社の「酒悦」の工場で生産されている。
日本生活協同組合連合会と協同開発した、コープブランドの「しょうゆラーメン」「みそラーメン」「しおラーメン」を製造して全国の生協へ供給している。「マルちゃん」のロゴはない。通常5食パックでの販売で、製造者として東洋水産の名が記されている。一般の袋入りインスタントラーメンよりもやや量が少なめで調理に要する熱湯は通常500mlだが本製品は450mlで、5食パックの通常価格が200円未満と安価に設定している。
北海道のコンビニエンスストア・セイコーマートオリジナルのカップラーメンを、札幌工場で生産している(しょうゆ・みそは2006年3月13日から、しおは2006年4月17日から販売)。
他、セブン&アイ・ホールディングスグループのプライベートブランド(PB商品)「セブンプレミアム」など、一部PB商品の製造も行っている。
アメリカのユナイテッド航空の日本発着を含む長距離路線で、「きつねらあーめん」 と日本語表記のあるカップ麺「Chinese Noodles」が機内食として提供されている。麺はラーメン、スープはうどん、具に小さく刻んだきつねうどんの油揚げなどである。このカップ麺はカップの部分に「TOYO SUISAN」と「TS」マークが書かれているが、「マルちゃん」のロゴはない。機内食用のカップ麺は他に全日本空輸(ANA)向けに「ANAとびっきりおうどん」と「ANAとびっきりみそらーめん」も生産・納入している。
マルちゃんシリーズは海外でも販売されており、特にメキシコでは2004年に7 - 8割程のシェアを占めている。即席麺であるので当然手軽に速く作って食べることができるため、現地では「手軽にできる」「素早くできる」といった意味の俗語としても用いられている。しかし逆に国民的人気商品となったことでメキシコの伝統料理が危機に瀕しているため問題となっている。
メキシコでは極めて高い市場シェア(即席めんで85%)を占めているマルちゃんシリーズだが、意外にも現地生産は行われておらず、ほぼ全量が米国Maruchan, Inc.からの輸出である。過去に現地生産に向けた調査が行われたこともあるが、メキシコの国土の大半が標高1000m以上の高地であるために水の沸点が低くなり、麺をゆでる際の品質に問題が生じることが判明したため、現地生産を断念した経緯がある。
同社が関連する財団法人として「一般財団法人東洋水産財団」(1975年11月設立、旧:東和食品研究振興会)がある。元々は魚肉ソーセージなどの保存料として使われていた「フリルフラマイド(通称AF2)」に発癌性・催奇性があるとして1970年代前半に社会問題化したことが背景にあり(結局AF2は1974年に使用禁止となる)、食品に関する安全性を民間で研究する体制を確立すべく設立された。現在は毎年国内の大学や水産系高校に対し公募を行った中から10件前後に対し奨励金を給付している。
1993年に生タイプ麺を使ったカップラーメンとして「ヌー大陸」を販売した。当時「日清ラ王」に対抗する商品として開発してしょうゆ味ととんこつ味の2種類を販売し、1995年に商品名を「ラーメン横町」に改名してしょうゆ味とみそ味の2種類を販売したが、1996年に生タイプ系カップ麺の分野から撤退している。
2011年に「ホットワンタンおかずのスープ」を食べた27歳の会社員が、中にゴキブリの死体が入っているのを発見。食後、激しい腹痛に見舞われた。
高杉良の『燃ゆるとき』(実業之日本社、1990年(平成2年))(新潮文庫、1993年(平成5年))は、同社とその創業者である森和夫をモデルにした実名小説である。その続編『ザ エクセレントカンパニー〜新・燃ゆるとき』(毎日新聞社、2003年(平成15年))(角川文庫、2005年(平成17年))では、東邦水産の高木遼太郎社長となっている。