サントリー・サタデー・ウェイティング・バー
ジョギング中にカエルの鳴き声に驚いて駆け込んだ先がAVANTIだった。交際相手と別れたばかりでネガティブな思考になっている。来店当初は聞き耳する対象が芸能人の場合は呼び捨てしていたが、教授に指摘されてからは改めている。
天体観測が趣味で、星空の話になると話が止まらなくなったり、高価な天体望遠鏡を買おうかどうか紳士に相談するほど。
架空の人物であるが、教授に勧められて、自分の訪ねたバルを紹介するブログを始めた、という設定になっている(外部リンク参照)。
2011年のリニューアル以降、オープニングであかりが近所で出会ったリスナーと共に店を訪れ、あかりが店を出て本編(サントリー提供のパート)のエンディングとなるスタイルとなっている。
2012年4月付けで福島県会津地方のプラネタリウムに転職し、東京を離れることとなった。バル巡りのブログはカズミが実質的に引き継いでいる。
瀬古カズミ(セコ カズミ)
フリーライター。奥原あかりの大学時代からの友人で、あかりに案内されてAVANTIの常連となった。2012年4月より、あかりから引き継ぐ形でオープニングに登場し、リスナーに声をかけて店に入っている。また、バル巡りのブログもカズミが実質的に引き継いでいる。
プロ野球、特に横浜ベイスターズの熱烈なファンで、紳士の「どこでよくお酒を飲むのか」という問いかけに「野球場です」と即答したり、横浜球団の売却騒動の時には本気で知人で資金を出し合って球団を買い取ろうと妄想したほど。バル巡りブログの記事も半分はベイスターズネタである。
大学時代のあだ名(あかりからの呼び名)は、引っ越しそば代わりに焼売を持って行ったことでつけられた「崎陽軒」だったという。
柳田あや子(やなぎだ あやこ)
AVANTIのレストランスタッフ。2007年4月から小穴に代わってWEBサイトの管理人となる。放送内にもごくまれに登場する(ただししゃべることはほとんどない)。
公式サイトに名前は掲載されていないが、オンエア中に同時進行で自身名義のTwitterを更新するなど、実質的に番組宣伝担当の役回り。
以下は2011年の番組リニューアル以前に公式サイトに名前が確認されていたスタッフ。
定内伸次(じょうない しんじ)
AVANTIのシェフ。登場することはあまりなく、その場面や台詞も極めて短い。
片山(かたやま)
AVANTIの厨房スタッフ。AVANTIからの研修生として古出の所属する浅草のバー「ロイド」で研修を受けていたが、「ロイド」が改装に入るために2007年3月3日の放送のエンディングで一足先に帰ってきた。
以下は2011年のリニューアル以前にAVANTIを去ったことが確認されたスタッフ。
前川由起子(まえかわ ゆきこ)
AVANTIの予約係。1998年春のAVANTI改装の際にレストランの予約係として登場した。常連客とよく会話をし、紳士が店を出る際に「もうお帰りですか。」と尋ねるのも彼女の役目だった。当日の予約客の確認や、翌週の来客の予定を紳士にこっそり教える役目もあったが、2000年に引退した。容姿について取手から「永井美奈子」似と表現された。ヨコ文字が苦手。
あい、ゆう
AVANTIのパティシエ。双子の美人姉妹で、2003年中だけ在籍していた。2003年12月27日の放送で卒業し、現在は独立している。
ゲストとのトークの進行役(聞き役)
倉持太一(くらもち たいち)
編集者。登場頻度は下の「声の大きな常連」と並んで非常に多い。紳士の台詞では「編集者の倉持さん」としか明かされていないが、でフルネームが明らかになった。
番組内では最後まで明らかにされなかったが、正体はビッグコミックスピリッツ(小学館)の元編集者で、現在は製作プロダクション「Webooks」の代表を務める、番組開始時からのブレーンの一人であった。番組終了後に雑誌『BRUTUS』で組まれたミニ特集を担当している。
笑い声に特徴のある声の大きな人物。相手の話に「へー、おもしろーい」などと言いながら相づちを打つ。最初は敬語を使うが、会話が乗ってくるとタメ口になってくる傾向がある。ほぼ毎週のように登場するが、名前は番組終了まで明かされず、紳士からは「常連さん」と呼ばれている。過去の発言から、映画監督(2005年12月31日放送)、50歳代の男性(2009年11月21日放送)、10年程度の電機メーカー勤務経験がある(2012年9月22日放送)ことが判明している。
番組内では最後まで明らかにされなかったが、正体はこの番組を企画したホイチョイ・プロダクションズ社長の馬場康夫で、番組終了後の2015年2月20日に放送されたTOKYO FM「澤本・権八のすぐに終わりますから。」に馬場が出演した際、声の主が自分であることを明らかにしている。「ぼくは声がデカいうえに早口なので『アイツが出てくると何を言っているかわからない』とか、結構メールの時代になってから苦情がきた」「週に2人ぐらいの話を聞いていたから、21年間で年間100人、合計2100人ぐらいの話を聞いた」とのエピソードを紹介している。
入江(いりえ)
上の2人ほどではないが、よく登場している。2004年11月に紳士が出張を兼ねて旅行でイギリスを訪れた際に、ゴルフの全英オープンが行なわれるスコットランドセント・アンドルーズのオールド・コースを一緒にラウンドした。
番組内では明らかにされなかったが、この番組の製作を担当した、元ニッポン放送の入江たのしが自分であったことを自らのブログで明かしている。
荒木(あらき)
2009年頃からの登場。女性タレントとAVANTIに来ることが多い。若干の関西訛りがある。
下記はいずれも本人役として登場。彼らもゲストの話の聞き役である(特記なき人物は全てフリーアナウンサー)。
石田みさと(ホットヨガインストラクター)
石原隆(フジテレビジョンプロデューサー) - 単独のゲストとしても頻繁に登場する。
西田善太(マガジンハウス「BRUTUS」編集長)
「ゆきの」以外はリニューアル以前に登場していた出演者。
俊介(しゅんすけ)
煮え切らない取手と南の関係を何とかしようと大津が連れてきた、いわゆる“かませ犬"。しかし、南と何度か会っているうちに自身も南に惚れてしまい、「ミイラとりがミイラになる」の状態になってしまった。南をかけて取手と幾度か勝負をしたが、南の取手に対する思いを知ると悔しいながらも去っていった。2007年に再び登場、新婚気分の冷めた取手夫妻の危機を生み出すが、2009年に南が懐妊したことを機に身を引いた。それ以降もAVANTIには通っており、腐れ縁である取手や大津と馬鹿話をしていた。
2013年3月23日に店を去るスタンに挨拶に訪れている。
鯨谷(くじらたに)
「サンシャイン取手」の元社員。大津の登場前は取手の小間使い的役回りで頻繁に登場していたが、現在は登場していない。「有限会社 サンシャイン取手」の社名は、池袋サンシャイン前でスカウトをしていた鯨谷と、スカウトのスカウトをしていた取手の出会いを記念して命名された。
早乙女亮(さおとめ りょう)
取手の友人。いつも何かに熱中してそれなりの成果を上げるが、必ずいつも決定的な落ち度を作ってしまう。
ワインの利き酒において、ヴィンテージから、グラスを洗った洗剤の購入先まで見分けることができるなど、右に出るものはいない「裏ソムリエ」であったが、ワインの銘柄を覚えられなかった。
また、麻雀のプロになろうとした時は、相手の捨て牌を読むのは完璧だったが役が覚えられなかった。プロサーファーを目指した時も、ライディングは完璧だが「かなづち」であった。
年に1回程度、揉め事があるとAVANTIに現れて議論し(揉める理由は家電や携帯電話など)、取手に問題を解決してもらっていた家族。最近の登場は2009年6月27日。
堀内豊(ほりうち ゆたか)
ラジオ番組製作会社勤務のディレクター。取手と西田善太の友人。極めて無口で女性に対して奥手であるため、友人たちの企画で1997年11月15日、1999年10月2日、2001年11月17日の三度、AVANTIでお見合いをした。しかしながらいずれも実らず、結局その後の合コンで知り合った女性と結婚した。
野上(のがみ)
警察官(警視庁麻布警察署の刑事)。紳士曰く「小木茂光によく似ている」という。南の前夫で、南とは2001年に結婚したが、すぐに離婚した。ビール好きで、AVANTIでも必ずビールを注文する。
2005年12月24日の放送では、取手に対して自分の気持ちを伝えるのに躊躇していた南に対して背中を押してあげた。だが、これは野上の好意ではなく、2004年のクリスマスに常連の紳士から1年後も2人の関係に進展がなかったら手助けして欲しいとの約束によるもので、頼まれたら嫌とは言えない自身の性格によるものである(なお、約束させた当の本人はこの約束を野上に指摘されるまで完全に忘れていた)。
ミスター・ピート
1998年頃にAVANTIによく訪れていた常連。カップルがトラブルを起こしていると、専用のジングルとともに登場し、ウイスキーのウンチクを引き合いに出して問題を解決した。彼が去った後のコースターには付箋紙が残されており、メッセージが書かれていることが通例。
ジェニーという名前のフィアンセがおり、1998年10月31日にはAVANTIでプロポーズを試みたが失敗した。
一般的にはCMキャラクターとして知られているが、1998年頃は何度かAVANTIを訪れていた。
雪乃(ゆきの)
2011年のAVANTI改装中にスタンが手伝いに行っていた神楽坂のイタリアン・バール『ラ・カンティーナ・ピッコラ』の女主人。スタン目当てに訪れた教授にTwitterの使い方などを教わっている。教授曰く、声がセックス・アンド・ザ・シティに登場するキャリー・ブラッドショー(の吹き替えの人)によく似ている。
リニューアル後のAVANTIにも数度登場、2013年3月23日に店を去るスタンに秘めた思いを打ち明けている。
過去に一度だけJFNの放送スケジュールの関係で木曜日23:00〜23:55に放送されたことがある(2001年11月1日放送分)。これは、本来の放送日である土曜日(11月3日)夕方にFM FESTIVAL'01のキックオフスペシャルが放送されたためで、その時は番組タイトルが『サーズデーウェイティングバー』として放送、当時同時間枠の『やまだひさしのラジアンリミテッド』は時間を短縮して放送された。番組での設定上は、AVANTIの水漏れを直す工事を急遽金、土、日曜日を使って行うことになり、紳士は、木曜日の夜11時にAVANTIに行くことに…という話であった。なお、この日はラジアンリミテッドのDJであるやまだひさしが本人役で当時ラジアンの公式ページの管理人ag(アグ)とカクテルの話で出演した。
2007年11月には『JET STREAM』とのコラボレーションが行われた。11月3日に『JET STREAM』当時の機長(案内役)の伊武雅刀が客として出演。その時の教授との会話を元に伊武がスコットランドのグラスゴーとアイラ島を旅する模様が11月6日から10日(5日から9日の深夜)にかけて『JET STREAM』内で放送され、11月10日のAVANTIでは教授が出張でグラスゴーに行っている代わりとして伊武が再来店し、旅の思い出を語る、という構成。なお、AVANTIでは『JET STREAM』のスポンサーである日本航空がワンワールドに加盟したことによってブリティッシュ・エアウェイズのイギリス国内線との乗継が便利になったことが紹介され、また逆に『JET STREAM』ではサントリーが扱っているスコッチ・ウイスキー(ボウモアとラフロイグ)の蒸留所が紹介されるなど、番組スポンサーに配慮した内容になっていた。
2010年8月に、聴取率調査週間に合わせたTOKYO FM開局40周年企画の一つとして、日曜の夕方に放送している『NISSAN あ、安部礼司〜BEYOND THE AVERAGE』とのクロスオーバー企画が放送された。8月28日放送分のAVANTIに安部礼司(AVANTIに18年前訪れたことのある安部礼司が、紳士の案内で再度訪れる、という設定)と大日本ジェネラルの一行が訪問し、翌8月29日の『あ、安部礼司』では、『あ、安部礼司 featuring AVANTI』として、紳士・スタン・取手の3名が出演した。予告編として8月22日の『あ、安部礼司』に紳士が登場したほか、8月23日から26日の4ROOMS内で、『AVANTI』の常連・取手豪州と『あ、安部礼司』の刈谷勇の2人による“小競り合い"の様子が放送され、29日の放送では、これらの内容が"前座"となる形でストーリーが展開された。
オマージュ番組として KUMAMOTO Saturday Waiting Bar:TDK というが、有志の手によって、2014年1月11日()から2017年12月30日()の4年間作成された。番組メンバがAVANTIの謎の紳士への手紙を出し返事をもらうことで半ば公認となったことも番組の中で紹介されている。なお、番組名TDKはメンバ3名の名前から来ている。
番組終了から三年余り経た2016年12月31日、後番組である「ピートのふしぎなガレージ」に謎の紳士とスタンが登場した。番組内ではスタンが「牧場の仕事もひと段落したので、(バーテンダーへの復帰について)それもいいかなと思っている」と、AVANTIの番組再開を匂わせるようなコメントをしている(しかし2019年時点でAVANTIの番組再開に向けた動きは無い)。
レギュラー放送終了後の2019年2月6日 20:00-20:55 には、TOKYO FMの特別番組『エンタメの夜明けスペシャル~あのBarで、もう一度』で、AVANTを舞台にしたトークが繰り広げられた。馬場康夫の著書『「エンタメ」の夜明け ディズニーランドが日本に来た!』出版記念の特別番組で、『Skyrocket Company』パーソナリティの浜崎美保が仙台坂上近辺で教授に案内されAVANTIに訪れるという設定で、馬場康夫、堀江貴文、西田善太らによる、イベントプロデューサーの小谷正一・堀貞一郎に関するトークを盗み聞きするというものであった。この時のバーテンダーはスタンで、一旦ケンタッキーに帰ったものの、AVANTIが恋しくて6年ぶりに戻ってきた,という設定になっている。
2021年3月3日に音声SNSアプリケーションClubhouse内にて、『【BRUTUS・ラジオ好き】一夜限りのAVANTI。伝説のラジオ番組初回メンバー勢揃い🥃』と題して、1992年4月4日のAVANTIの放送第一回に出演した、西田善太、阿部由美子、小山薫堂、増田桂子、馬場康夫の5名土曜日の常連たちでAVANTI誕生秘話などが語られた。
毎年8月中旬に行われる「麻布十番納涼祭り」には、「AVANTI」の屋台が出店され、ペンネなどを出している。常連客の紳士や取手豪州もこの祭りを訪れている。また、毎年祭りの前週の放送では取手が、「出店の売り子のお手伝いをすることができる権利」を賭けて、店に来ている女性(かつてはスポンサーであるサントリーのキャンペーンガールであることが多かった)と勝負をしている。
ミレニアムといわれ騒がれた2000年の元日は土曜日であったため、決まり文句を特別なものにするなどしたものが放送された。
2010年までは、毎年クリスマス・イブ(12月24日)が唯一の定休日であった。これは、クリスマスくらいは家族や愛する人と一緒に過ごして欲しい、という店側(特に初代バーテンダーのジェイク)からの願いが込められていたため。ただし該当日に実際に番組を休止するわけではなく、2005年12月24日は「クリスマス・ドラマ・スペシャル」として、南が野上と待ち合わせるためにスタンにお願いして特別にAVANTIを開けてもらったという設定で放送。また、ジェイクがバーテンダーであったときはクリスマス当日(12月25日)が定休日だったが、1999年12月25日はジェイクに初孫が産まれたのを常連客が祝うためにAVANTIが臨時営業し、「クリスマス・ライブ・スペシャル」としてトーク出演者(木根尚登、小野リサ、加山雄三、紳士)によるライブ演奏を放送している。2011年のリニューアル後はクリスマス・イブも通常どおり営業する。
2001年までクリスマス直前となる放送日には、「クリスマス・ドラマ・スペシャル」としてトークではなくクリスマスにちなんだラジオドラマが放送されるのが恒例であった。2002年以後はクリスマスにちなんだトークが行われていたが、前述のとおり2005年に1年限りで復活している。
2005年11月は進行役である紳士が「スペインへ休暇を兼ねた長期出張」のため1ヶ月間日本を離れ、その間週替わりで女性ゲスト(飯島直子、南野陽子、ベッキー、いしだあゆみ)が実質的な進行役を務めた(なお、女性ゲストは全員紳士と何らかの関わりがある)。このときは「(ゲスト名) goes to AVANTI」のサブタイトルが付けられ、ジングルも通常版とは別のものが用いられた。
2007年2月10日の放送回は、薬師丸ひろ子と常連客のトークのみで放送され、他のゲストが一切登場しなかった。人物をテーマにする回は他にもあるが、当人にちなんだゲストが別パートで登場することが通例で、ゲストが1人だけしか登場しないケースは極めて異例。
2010年11月13日の放送回は、同年9月11日に亡くなった谷啓の追悼企画として、以前に収録された谷啓と常連客とのトークが放送され(紳士がAVANTIでの谷啓の思い出を語るという設定)、トーク間の楽曲も谷啓の演奏・歌及びクレイジーキャッツの歌で構成された。
2011年3月・4月は、AVANTIが大規模改装に入るため当分の間臨時休業となり、バーテンダーのスタンは知り合いの経営する神楽坂(東京都新宿区)のとあるイタリアン・バールに手伝いに行っているため、AVANTIの常連客もその神楽坂の店に集まった。紳士が聞き耳を立てるという放送のフォーマット自体は通常どおり。当初、改装は1ヶ月程度の予定とされていたが、3月11日に発生した東日本大震災の影響で4月一杯まで改装工事が延長された。なお、3月12日の放送回は震災による報道特番で休止。なお、エフエム青森では12日19:00より通常通り放送、内容はCM以外は系列他局で翌週3月19日に放送されたものとほぼ同じで、AFBでも翌週改めて放送された。
いずれのグッズは麻布十番納涼祭りなどの開催されたイベントで販売または配布されたと思われる。
灰皿・コースター・マッチ棒のセット - 白色で三角形の灰皿に「TOKYO MOTO-AZABU AVANTI ITALIAN RESTAURANT SINCE 1962」と記載がある、コースターは緑ベースに金のピンストライプに中央にAVANTIのロゴ、合わせてコースター下部にホームページのURLが記載されている、マッチ棒はコースターと同様のデザインでマッチ箱の下部分に
"If all be true that I do think There are five reasons why men drink, Good wine a friend, or being dry, or lest we should be by-and-by, or any other reason why".
(日:「我が思いにあやまち無くば、飲酒に五つの理由あり。良酒あらば、飲むべし。 友来たらば、飲むべし。咽喉、渇きたらば、飲むべし。もしくは、渇く恐れあらば、飲むべし。もしくは、いかなる理由ありても飲むべし。」と記載されている。
これはイギリスの神学者、哲学者、作曲家のヘンリーアルドリッチの言葉を引用したものと思われる。
ショットグラス(HOYAクリスタル製)- グラスの底にAVANTIのロゴが入れられていた。
エプロン - 緑、ワインレッドの生地に金色の糸でAVANTIのロゴを刺繍されていた。
AVANTI 20周年記念トートバッグ - 2012年納涼まつりで物品を数千円分買うと貰えた。
「ジェイク・セレクション・フロム・アヴァンティ」(東芝EMI 1994年4月20日発売) - ジェイクがセレクトしたジャズオムニバスCD。ジェイク自身の演奏したサックスの曲も含まれる。
「アーリー・ディズ・オブ・アヴァンティ」(東芝EMI 1998年4月29日発売) - 1950年-1960年代のAVANTIに来る大人達が楽しんでいたジャズを集めたCD。ジェイク自身の演奏したサックスの曲と、常連客DAN SHIN-YAのボーカル曲も含まれる。
「スタン・セレクション・フロム・アヴァンティ ロッソ」(ソニーミュージック 2007年8月22日発売)
「スタン・セレクション・フロム・アヴァンティ ヴェルデ」(ユニバーサルミュージック 2007年9月19日発売) - 上記2枚はスタンがセレクトしたジャズオムニバスCD。
AVANTI COCKTAIL BOOK(TOKYO FM出版)ISBN 4924880698
AVANTI COCKTAIL BOOK〈II〉(TOKYO FM出版) ISBN 9784887451889
カクテル指南本。ジェイクが作るカクテルのレシピが含まれる。IIの方にはスタンが作るカクテルのレシピが含まれる。
全国37局ネット(2013年3月時点)
TOKYO FM(制作局)
Radio80(現FM GIFU)
e-radio(1996年12月7日放送分からネット開始)