アメトーーク!
「アメトーークDVD 16〜18」を購入し、応募するとプレゼントされる特典DVD
「アメトーークDVD 19」(よしもとアール・アンド・シー、2012年3月28日)
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たけし軍団(特典映像)
「アメトーークDVD 20」(よしもとアール・アンド・シー、2012年3月28日)
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第2回芸人ドラフト会議(特典映像)
「アメトーークDVD 21」(よしもとアール・アンド・シー、2012年3月28日)
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魁!!男塾芸人
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黒沢オムニバス(黒沢ナイト&歌って♪SONG FOR ME)
出川ゴルフ奇跡の珍プレー(特典映像)
「ケンコバプレゼン企画 デリいい話2/有吉プレゼン企画 アメトーーク大嫌い芸人」
「アメトーークDVD 19〜21」を購入し、応募するとプレゼントされる特典DVD
「アメトーークDVD 22」(よしもとアール・アンド・シー、2012年9月26日)
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ここにいるよ…ネギ芸人
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誰が先輩?後輩?ハッキリさせよう(特典映像)
「アメトーークDVD 23」(よしもとアール・アンド・シー、2012年9月26日)
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ビー・バップ・ハイスクール芸人
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ホリケンほっとけない芸人1&2
芸人の新ルールを考えよう(特典映像)
「アメトーークDVD 24」(よしもとアール・アンド・シー、2012年9月26日)
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博多華丸・大吉芸人
ジョジョの奇妙な芸人 第2部
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第3回芸人ドラフト会議(特典映像)
「徳井プレゼン企画 AVサミット」
「アメトーークDVD 22〜24」を購入し、応募するとプレゼントされる特典DVD
「アメトーークDVD 25」(よしもとアール・アンド・シー、2013年3月27日)
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どうした!?品川
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芸人の新ルールを考えようII(特典映像)
「アメトーークDVD 26」(よしもとアール・アンド・シー、2013年3月27日)
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夢トーーク!(特典映像)
広島東洋カープ監修(広島県ではビジターカラー・その他はホームカラー)
「アメトーークDVD 27」(よしもとアール・アンド・シー、2013年3月27日)
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ガリガリ芸人+デブ芸人vsガリガリ芸人
立ちトーーク 第5弾(特典映像)
「ケンコバプレゼン企画 LOVEパイオツ芸人」
「アメトーークDVD 25〜27」を購入し、応募するとプレゼントされる特典DVD
「アメトーークBEST Blu-ray ゴールド」(よしもとアール・アンド・シー、2014年3月31日)
DISC-ア
運動神経悪い芸人 ゴールデン+運動神経悪い芸人vs少年野球チーム
どうした!?品川
DISC-メ
滑舌悪い芸人 ゴールデン
博多華丸・大吉芸人
「アメトーークBEST Blu-ray シルバー」(よしもとアール・アンド・シー、2014年3月31日)
DISC-ア
肥後という男 I&II
DISC-メ
女の子苦手芸人 ゴールデン
DVD&Blu-ray第10弾
「アメトーークDVD&Blu-ray 28」(よしもとアール・アンド・シー、2014年9月24日)
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相方どうかしてるぜ芸人 第2弾
side-メ
今、プロレスが熱い芸人
本当はスゴイ!!松村邦洋(特典映像)
「アメトーークDVD&Blu-ray 29」(よしもとアール・アンド・シー、2014年9月24日)
side-ア
中学の時イケてないグループに属していた芸人 第4弾
side-メ
福本伸行先生にシビれた芸人っ・・・・・・・!
ジモンという男(特典映像)
「アメトーークDVD&Blu-ray 30」(よしもとアール・アンド・シー、2014年9月24日)
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出川と狩野 第2弾
side-メ
こんにちは、ハーフ芸人です!!(特典映像)
ノーススターピクチャーズ監修・原康夫描きおろし
DVD&Blu-ray第11弾
「アメトーークDVD&Blu-ray 31」(よしもとアール・アンド・シー、2015年3月27日)
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ザキヤマ&フジモンがパクりたい-1グランプリ①
ザキヤマ&フジモンがパクりたい-1グランプリ②
side-メ
ラグビー芸人(特典映像)
「アメトーークDVD&Blu-ray 32」(よしもとアール・アンド・シー、2015年3月27日)
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ひとり暮らし長〜い芸人
将棋たのしい芸人(特典映像)
「アメトーークDVD&Blu-ray 33」(よしもとアール・アンド・シー、2015年3月27日)
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今、バイクが熱い芸人
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人見知り芸人···その後
麻雀芸人(特典映像)
スクウェア・エニックス監修
DVD&Blu-ray第12弾
「アメトーークDVD&Blu-ray 34」(よしもとアール・アンド・シー、2016年2月10日)
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ビビり-1グランプリ
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第4回芸人ドラフト会議(特典映像)
「アメトーークDVD&Blu-ray 35」(よしもとアール・アンド・シー、2016年2月10日)
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小沢という変人 SEKAI NO OZAWA
本屋で読書芸人(特典映像)
「アメトーークDVD&Blu-ray 36」(よしもとアール・アンド・シー、2016年2月10日)
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ザキヤマ&フジモンがパクりたい-1グランプリ③
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中学の時イケてないグループに属していた芸人 〜高校編〜
猫メロメロ芸人(特典映像)
DVD&Blu-ray第13弾
「アメトーークDVD&Blu-ray 37」(よしもとアール・アンド・シー、2017年3月8日)
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ザキヤマ&フジモンがパクりたい-1グランプリ④
ひんしゅく体験!! ナダル・アンビリバボー
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スゴイんだぞ!! 西野さん
だから嫌いなんだ発表会!!(特典映像)
「アメトーークDVD&Blu-ray 38」(よしもとアール・アンド・シー、2017年3月8日)
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優勝!! 広島カープ芸人
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出川と狩野'13~'15
帰ろか…千鳥
たくさんいるぞ!!オリラジ同期芸人(特典映像)
広島東洋カープ監修(広島県ではビジターカラー・その他はホームカラー)
「アメトーークDVD&Blu-ray 39」(よしもとアール・アンド・シー、2017年3月8日)
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ビビリ-1グランプリ
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今もアツイぞ!!キン肉マン芸人
アメトーーク!presents ブラマヨ吉田の変愛トーーク(特典映像)
DVD&Blu-ray第14弾
「アメトーークDVD&Blu-ray 40」(よしもとアール・アンド・シー、2018年3月28日)
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第5回 芸人ドラフト会議(特典映像)
「アメトーークDVD&Blu-ray 41」(よしもとアール・アンド・シー、2018年3月28日)
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同じ事務所に同類芸人(特典映像)
「アメトーークDVD&Blu-ray 42」(よしもとアール・アンド・シー、2018年3月28日)
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ザキヤマ&フジモンがパクりたい-1グランプリ⑤
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勉強大好き芸人(特典映像)
DVD&Blu-ray第15弾
「アメトーークDVD&Blu-ray 43」(よしもとアール・アンド・シー、2019年3月20日)
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ありがとう品川~嫌われ者に救われた芸人たち~
あえて今見たい! 10年前の映像シリーズ あぶら揚げ芸人(特典映像)
「アメトーークDVD&Blu-ray 44」(よしもとアール・アンド・シー、2019年3月20日)
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ひんしゅく体験! ナダル・アンビリバボー
あえて今見たい! 10年前の映像シリーズ 東京にハマってない芸人(特典映像)
「アメトーークDVD&Blu-ray 45」(よしもとアール・アンド・シー、2019年3月20日)
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緊急!!江頭2:50SP
あえて今見たい! 10年前の映像シリーズ レギュラーにしてもらえない芸人(特典映像)
2009年7月28日は、雨上がり決死隊結成20周年のお祝いSPと題して放送。サプライズゲストに明石家さんまがゲスト出演した。
2012年12月30日は18:30 - 23:10で過去2番目に長い4時間40分の拡大版が放送され、長音符の数も『アメトーーーーーーーーー-ク!』と9.5本になった。
2013年からは18:30 - 23:30と20分拡大して5時間となり、長音符も『アメトーーーーーーーーーーク!』と全角10本になった。以降、毎年12月30日に5時間(2018年は5時間15分・2019年は5時間19分)の拡大版が放送されるのが恒例となっている。
2021年には過去最長の18:00 - 23:40とさらに40分拡大して5時間40分となり、長音符も『アメトーーーーーーーーーーーク!』と11本に増えた。
2013年4月に番組開始10周年を迎えた。これを記念する形で、同年4月14日よりCS放送テレ朝チャンネル1で『アメトーーク!セレクション』と題し、DVD化されていない過去の作品を中心に再放送が行われている。
2014年9月18日の放送終了後に公式サイトおよびYouTubeにてアメトーーク! ネットムービーが配信されることが発表された。
2015年4月から一時期までジャンクションでは、『アメトーーク!』と『夜の巷を徘徊する』の2番組一緒に予告映像を紹介していた(「このあとアメトーーク!」、「続いて0時15分から夜の巷を徘徊する」)。
2015年7月18日には、21:00 - 23:06に『緊急アメトーーーーク!』と題して、当番組初の土曜日のゴールデンタイムに2時間の拡大版が放送された。
2016年2月21日には、18:57 - 21:00に、年末以外では初の日曜日のゴールデンタイムに2時間の拡大版が放送された。
2016年4月14日は、当初は放送予定だったが、同日21時26分頃に熊本地震(前震)が発生したことに伴い、急遽ANN報道特別番組に差し替えられたため、休止となった。当該回については同年4月28日に振替放送された。
2016年7月16日には、1年振りに土曜日21:25 - 23:31で『土曜プライム・夏のアメトーーーーク! 高校野球大大大大好き 栄冠は君に輝くSP!!』を放送。この枠は同年4月より新たに『土曜プライム』(それまでの『土曜ワイド劇場』は一企画に変更)となったが、同枠では5月21日に『叡古教授の事件簿』、5月28日に『ゴールドウーマン』といった『土曜ワイド劇場』以外の単発スペシャルドラマを放送したため、当番組は『土曜プライム』では初の非ドラマとなる。
2016年10月からは従来での木曜ネオバラ枠での放送を継続したまま、日曜日18:57 - 19:58にも『日曜もアメトーーク!』として放送され、週2回放送になった。ネオバラ枠とゴールデンタイムでの週2回放送は、2011年秋に日曜19時台の放送に一本化された『シルシルミシル』以来5年ぶりとなる。なお、(曜日に関係なく)毎年12月30日に放送している5時間SPについて、2016年・2017年に限り、『日曜もアメトーーク!』の臨時枠移動・拡大扱いで放送され2018年は、4か月ぶりに日曜日に放送され、5時間15分に拡大された。
『日曜もアメトーーク!』の視聴率は、初回2時間SP(18:57 - 21:00、62分後拡大)が9.3%(ビデオリサーチ調べ、関東地区・世帯・リアルタイム)であり、2016年10月クール(全6回)の加重平均の視聴率は10.9%であり、枠移動・縮小前の『日本人の3割しか知らないこと くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館』の同年7月クールの加重平均の視聴率より2.7ポイント上昇した(ビデオリサーチ調べ、関東地区・世帯・リアルタイム)。
また、19時台番組や20時台番組の交互特番が多い中、『日曜もアメトーーク!』は初回に2時間SPを放送した後は、20時台の『大改造!!劇的ビフォーアフター(SEASON II)』→『人生で大事なことは○○から学んだ』(以上朝日放送制作)との1時間・2本立てで放送、1時間バラエティ番組2体制で交互特番を行わないのは珍しい。そんな中2017年3月19日には半年弱振りの2時間SPを放送、翌3月26日にも2時間SPを放送、ゴールデンでは初の2週連続の2時間SPとなる。そして2017年11月より20時台番組がテレビ朝日制作の『ビートたけしのスポーツ大将』(第3期)に代わってからは交互特番が頻発、『スポーツ大将』との1時間2本立ては、2017年11月26日(後述)の1回しかない。
2017年11月26日・2018年7月8日放送の『日曜もアメトーーク!』は、直前番組『イチから住 〜前略、移住しました〜』の1分後拡大のため、通常より1分繰り下げ・短縮の18:58開始の短縮版となった。直前番組『イチから住 〜前略、移住しました〜』からの接続は通常はステブレレスだが、この回はジャンクション・ステブレ入りとなった。
2018年9月2日の「2時間拡大版」をもって『日曜もアメトーーク!』の放送を終えた(ただしテレビ朝日の番組表や新聞ラテ欄等では最終回マークの付与はなかった)。
2021年10月7日は、放送開始前に千葉県で発生した地震の影響により報道特別番組を編成したため、この特別番組のネットを受けたほとんどの系列局で休止当日遅れネット予定だった朝日放送テレビ・青森朝日放送では、いずれも予定番組を報道特別番組終了後に遅れて開始している(朝日放送テレビは『やすとものいたって真剣です』を放送したが、開始後に放送事故が発生している。また、青森朝日放送は開局30周年記念特番を放送した)。、同日予定されていた「よしもと漫才劇場芸人」の回は2週遅れて10月21日に放送されたこれは、翌週(10月11日 - 15日)「ネオバラエティ」枠全体で1週通して『ジャパネットpresents 世界体操2021』および『世界新体操2021』(いずれも福岡県北九州市で開催、テレビ朝日系列で独占放送)のPRを兼ねた『ネオバラ世界体操祭り』を実施する関係上、本番組(14日)の内容も『世界体操』とのコラボ回でありそちらを優先するため、2週ずらして放送する形となった。(当日は10分遅れで23:25 - 0:25に放送これは『木曜ドラマ・ドクターX〜外科医・大門未知子〜 Season-7』(第2回)が10分拡大SPとなったため。)。
番組中、とくにMCの雨上がり→蛍原が話題を変える際、さまざまな洋楽のヒットナンバーがBGMとして使用されている。
オープニングテーマ:ピート・シェリー『テレフォン・オペレーター』
エンディングテーマ:ザ・ナック『マイ・シャローナ』
ゴールデン特番では『マイ・シャローナ』がオープニングとなる。
なお出囃子にはScudelia Electroの『GOOD BYE NAUTILUS -さよならノーチラス号』の一部イントロが使用され、番組前のスポットではPOLYSICSによるカバーの『マイ・シャローナ』が流れる。番組のDVDの告知にはRCサクセションの『雨上がりの夜空に』が流れる。
ナレーター:佐藤賢治
構成:そーたに、中野俊成、町田裕章、岩本哲也、遠藤敬、奈佐はぢめ、松橋周太呂、植田将崇
カメラ:辻稔、佐藤厚誠
VE:武藤康広
AUD:谷口健二(以前は音声)
LD:木内聡、中本明人(中本→以前は照明)
電飾:安田勝広
美術:遠藤ゆか
デザイン:前田香織
大道具:関慎平
小道具:藤井知香
美術進行:寺岡悠介、仲田幸正、池田彩乃
CG:横井勝
ヘアメイク:甲斐女衣花、関口裕子
編集:黒澤雅之、榎本菜穂、古木亮太、小守優衣子、柳元利秋、加藤優弥
MA:前田悠貴、松田直起、首藤英一郎
音効:栗田勇児
タイトル:リトルベア
イラスト:Kanos
TK:村田理実
宣伝:松本基弘
編成:岡村地郎、沢登孝介
コンテンツ:荒木美住(以前はデジタルコンテンツ→一時離脱)
AP:山口紋佳(2022年10月13日 - )
技術協力:スウィッシュ・ジャパン、テレテック、TSP、テイクシステムズ
ディレクター:中本訓彦、金成吾、河野貴文、渡邊桃子、小野晋太郎、長澤佳苗、笹部秀斗、角谷明仁
プロデューサー・チーフディレクター:尾形了(2021年7月22日 - 、以前はディレクター→2020年6月から2021年6月までチーフディレクター)
プロデューサー:安孫子みどり(以前はAP)
ゼネラルプロデューサー:小島健嗣(2021年7月22日 - 、2012年7月26日から2021年6月までプロデューサー・ディレクター)
演出・エグゼクティブプロデューサー:加地倫三(2018年7月26日 - 、以前は演出・プロデューサー→2014年4月3日から2018年7月12日まで演出・ゼネラルプロデューサー)
制作著作:テレビ朝日
チーフプロデューサー:板橋順二
ゼネラルプロデューサー:藤井智久(以前はCP)
プロデューサー:鈴木雅彦(以前はAP)、小池花恵(吉本興業)
ディレクター:藤城剛、村山俊彦、山田直樹、別府義崇、齋藤弘一、磯畑哲也、市村進之介、有賀響平、高橋佑輔、海老根達朗、高安義則、山田雅大、井上一平
制作スタッフ:細野裕嗣、大石依里香、山外翼、田中亮、蔵原聖二郎
編成:松野良紀、林雄一郎、高橋正輝、吉村周、寺田伸也、金澤美保、石田菜穂子、船引貴史、池田佐和子、谷山沙要、須藤なぎさ、高崎壮太、吉冨大輔、芝高啓介、秋谷祥加、田中真由子、新谷拓也、小宮立千
広報・宣伝:箕田夕佳、加藤瑞穂、中嶋哲也、望野智美、高橋夏子、渡辺章太郎、村上理絵、池谷麻依
構成:渡辺鐘
カメラ:久世大輔、芳川和也
音声:山本賢、目野智子、牧野正義
照明:桑原則幸、岩壁正典、山田桃、佐藤清隆
美術:高原篤
美術進行:廣澤陽子、小林千映、飛田幸、楢崎仁志、森みどり、柴田岳、中山めぐみ
電飾:齋藤啓樹
大道具:古谷俊朗、高子昌樹、鈴木敦
小道具:益子尚正、鈴木智絵
モニター:安田佳弘
特殊効果:吉川剛史
衣裳:樋口唱平、片瀬美穂
編集:若山広明、岡田直樹、鈴木大助、室井智之、米澤武史、竹内敏雅、最上昌哉、高橋将和、村上紫野、菊池正晴、長谷川一彦、久保田真伍
編集アシスタント:田中友美、田中芳彦
MA:福嶋由幸、山松はるな、有路賢二郎
TK:林邉ゆかり、草野麻里
イラスト:加濃将太、ぴーたん
デジタルコンテンツ:西村裕明
観客整理:石川幸二・倉田有規(アーキテクト)
車輌:上田健次
技術協力:IMAGICA
制作協力:SION
2018年9月2日をもって終了。
『アメトーーク!』本編を休止し、同じ時間帯で「アメトーーク!Presents」を冠して放送されている。スタジオは『アメトーーク!』のセットを流用。
2012年までに3回放送された「ホリケンほっとけない芸人」で行われた堀内健(ネプチューン)のロケ企画を1時間番組としたもの。タイトルは『まんが日本昔ばなし』のエンディングテーマ「にんげんっていいな」から流用したもので、同曲がテーマ曲となっている。アシスタント(テレビ朝日アナウンサー)は第1回が前田有紀、第2回が竹内由恵と弘中綾香、第3回以降が弘中綾香。パネリストは「ホリケンほっとけない芸人」と似た顔ぶれの男性お笑い芸人(関根勤、出川哲朗、東貴博、土田晃之、ビビる大木など)であり、SPパネリストはほとんど10代または20代の芸人以外の若手女性タレントが多い。2020年・2021年・2022年はコロナ禍の影響で放送なし。
第1回(2012年12月20日) - ロケ地:香川、勝浦、指宿。SPパネリスト:相武紗季
第2回(2013年8月22日) - ロケ地:浜松、戸越銀座、小樽。SPパネリスト:北乃きい
第3回(2013年12月19日) - ロケ地:熊本、高知。SPパネリスト:北乃きい
第4回(2014年12月18日)- ロケ地:愛媛、青森。SPパネリスト:おのののか
第5回(2015年12月17日)- ロケ地:別府、那須。SPパネリスト:矢野優花
第6回(2016年12月15日)- ロケ地:大津、富士河口湖。SPパネリスト:森田みいこ
第7回(2017年12月14日)- ロケ地:熱海・伊東、淡路島。SPパネリスト:emma
第8回(2018年12月13日)- ロケ地:金沢、長瀞。SPパネリスト:早見あかり
第9回(2019年12月19日)- ロケ地:岡山、愛知。SPパネリスト:河村花
2016年8月11日に放送。吉田敬(ブラックマヨネーズ)が「どうかしてる」(吉田が相容れない)恋愛観を持つ人々とトークバトルを繰り広げ、相方の小杉らがそれをモニタリング室で見守る。DVD 39巻に集録されている。
2018年3月15日(木) 23時30分から翌0時30分に放送。アメトーーク大賞受賞記念。千鳥がMCを務める特別企画。ケンドーコバヤシ、高橋茂雄(サバンナ)、川島明(麒麟)、田中卓志(アンガールズ)、狩野英孝、ゆりやんレトリィバァがプライベートで撮影した癖のある写真を持ち寄り、エピソードを披露する。また、千鳥、狩野、中岡創一が東京に残る昔ながらの裏路地を探訪し、撮影した写真にまつわる話を披露する。
2019年5月9日にAbemaTVで配信。DVD特典企画として行われた「AVサミット2016」のリブート企画を行う。
同年10月24日には「AVサミット2019秋」を行った。
2021年6月24日にはアメトーークCLUB開設と当時に「AVサミット2021」が配信。
2019年5月24日にテレ朝動画、TVerなどで一定期間配信。「アメトーーク!」お馴染みの人気企画「芸人ドラフト会議」の特別版。ケンドーコバヤシ・山崎弘也(アンタッチャブル)・陣内智則・狩野英孝の4人が、『ストロングゼロ』を飲むときに一緒に食べたい“おつまみ"をドラフト形式で争奪する企画となっていた。
2020年7月2日からも続編が配信。小杉竜一、後藤輝基(フットボールアワー)、草薙航基(宮下草薙)の3人が参加し、山崎弘也は見届け人に回った。
2019年3月21日に放送。絵心ない芸人×クレヨンしんちゃんとコラボ。しんのすけと絵心ない芸人のキャラクターがコラボした模様を放送。
めちゃ×2イケてるッ!(フジテレビ) -「ダメトーーク!」というコーナーが存在。ナインティナインと縁のある加地GPとスタッフが関わっている。
ケシカスくん - ケシカスくんと修正液が司会を務める「カストーーク!」というパロディが行われた。
妖怪ウォッチ(テレビ東京) - 2017年6月2日放送の第173話で、雨に関連する妖怪がトークをする「アメノトーク」というパロディが行われた。
なんと!でんぢゃらすじーさん - 「なんトーーク!」というハガキのコーナーである。
魔進戦隊キラメイジャー - 2020年5月31日で新型コロナウイルスの影響で本編放送できなくなり急遽行われた特別編として「キラトーーク! 相方大好き魔進」、「キラトーーク! このバトルがスゴイ!!」というテレ朝公式パロディが2週に渡って行われており前半は魔進(キラメイジャーの乗り物)と変身者に関連してプレゼンを行い、後半は邪面師&邪面獣(敵怪人)と魔進のバトルシーンを紹介する特別総集編が作られた。
アイドリング!!!(フジテレビ) - 「アミトーーク」というコーナーが存在。菊地亜美を司会に、決まった括りで選ばれたアイドリング!!!メンバーとトークを行うというコーナー。
あつまれ どうぶつの森 - ゲーム内に登場するテレビにおいて、本番組を模した番組が放送されている。
阪神タイガース ファン感謝デーで「虎トーーク!」というコーナーがある｡