北九州市
例年8月13日に開催。打ち上げ数15000発を誇り、規模、観客動員共に西日本有数。下関市と共催で海峡の両岸から打ち上げる花火や尺玉百連発、2尺玉などが見どころ。混雑が激しくJR等の公共交通機関を利用したい。
選抜女子駅伝北九州大会(1月)
小倉城スタート・ゴール - 八幡西区折り返し。
北九州マラソン(2月)
北九州市制50年を記念して、2014年2月9日に第1回大会を開催。北九州市役所前スタート - 小倉北区東港第1折り返し - 門司港第2折り返し - 北九州国際会議場前ゴール。
九州実業団対抗毎日駅伝大会(11月)
若松区西部を周回するコースで行われる。
北九州チャンピオンズカップ国際車いすバスケットボール大会(10月頃)
2002年に行われた「北九州ゴールドカップ2002」(後述)を記念し始まった車いすバスケの国際大会。
2002年世界車椅子バスケットボール選手権大会・北九州(北九州ゴールドカップ2002)
アジア初開催。8月23日 - 9月1日の10日間、北九州市立総合体育館で開催された。
全国選抜高等学校テニス大会(2003年まで)
毎年3月に、八幡西区の北九州プリンスホテル(当時)テニスコートを主会場に行われていたが福岡市に会場を変更。
第12回アジアジュニア卓球選手権2006北九州大会(2006年)
福原愛らが出場。
福岡市からスタートし、北九州市がゴールとなる。
2013年まで毎年10月に開催、9日目最終区途中 - ゴールまでと、最終日スタート - 2区途中まで市内を通っていた。
焼きカレー(門司区) - カレーにチーズや卵をのせて焼いた門司港発祥のメニュー。
フグ(門司区) - 対岸の下関が有名な関門海峡のふぐだが、門司区にも専門店が多数。
ウニ(若松区) - アカウニ、バフンウニ、ムラサキウニの3種類があり、種類によって漁期が異なる。アカウニの稚ウニを放流し、資源の維持を図っている。
屋台のおはぎ(小倉) - 旦過の屋台では、酒を販売しない(持込みは可)代わりにおはぎを販売している。余談だが、北九州市一円にチェーン展開をするうどん店(資さんうどん)でも、おはぎを販売している。
鰯のぬか炊き(小倉北区・小倉南区) - 青魚をぬかみそで炊き込んだ江戸時代から伝わる郷土料理。イワシやサバなどを、醤油、みりん、砂糖などを加えて煮込み、最後にぬかみそを調味料として加え、煮込む。別名「じんだ煮」。
合馬たけのこ(小倉南区) - 全国に出荷され、関西の高級料亭などでも極上品として扱われる。柔らかくてえぐみがなく歯触りもよい。
小倉牛(小倉南区) - 市内で飼育された黒毛和牛の中から厳選。
小倉ロールケーキ(小倉) - ロールケーキでの街おこしを目的とし、「小倉ロールケーキ研究会」が発足している。北九州モノレールとタイアップし、「ロールケーキ列車」などのイベントも行われている。
大葉春菊(小倉南区) - 一般的な春菊とは違い、ギザギザがなく丸い葉っぱが特徴。
一粒かき(門司区・小倉南区) - 豊前海で養殖され、殻つきのまま販売されるブランドかき。栄養分の多い海で育った粒が大きく、のど越しも良い。
焼きうどん(小倉北区・小倉南区) - 戦後食糧難の時代に、小倉で生まれた焼うどん。干したうどん(乾麺)を使うのが特徴。
くろがね堅パン(八幡) - 八幡製鐵所の工員向けカロリー補給食として開発されたと言われる。以前に比べ硬さは落ちたといわれるがかなり硬い。歯が悪い人は牛乳などに浸して食べるのがよい。
くろがね羊羹(八幡) - 堅パン同様、八幡製鐵発祥のお菓子だが、こちらは一般的な羊羹である。
かしわめし(八幡) - 折尾駅の駅弁として有名だが、若松、黒崎、八幡、戸畑、小倉の各駅でも販売を行っている。折尾駅ではホームで立ち売りを行っている。
かしわうどん - 駅ホームのうどん。鶏肉でだしをとり、鶏そぼろが具に入っている。小倉駅の「ぷらっとぴっと」と折尾駅・黒崎駅・若松駅の東筑軒で食べることができる(小倉駅のぷらっとぴっとは漫画『クッキングパパ』59巻で紹介されている)。
八幡ぎょうざ(八幡) - かつて八幡製鐵所に勤務する労働者の間で、スタミナ食として餃子がよく食べられていた。
関門海峡たこ(小倉・門司) - 福岡県北九州市と山口県下関市との間にある関門海峡で育った真蛸(まだこ)。
戸畑ちゃんぽん - ちゃんぽんの元祖は長崎市であるが、北九州市では「ちゃんぽん」を出す食堂やラーメン屋などが多い。細い蒸し麺に特徴がある。JR戸畑駅近くの商店街など数店で食べられる。
ちゃんらー - 門司港周辺で食べられる麺料理。
河童をイメージし、パンに若松産のキュウリやホウレンソウを使用した「若松かっぱーがー」(GENKAI CAFÉ do HIROKI)
関門海峡たこをハンバーグに入れた「関門タコバーガー」(旦過市場内・蔵屋)
明太子味のソースや明太子入りのつくねを使った「平塚バーガー」(門司港・平塚明太子)
栗饅頭・ぎおん太鼓(湖月堂)
小菊饅頭(小菊饅頭本舗藤屋)
ぽんつく・小倉日記(つる平)
小倉織(小倉) - 江戸時代の豊前小倉藩の特産物としてつくられた織物で、主に縦縞を特徴とした良質で丈夫な木綿布。徳川家康が羽織として使用するなど、当時は珍重され、その後全国的に広まった。昭和初期に途絶えたが、後に復元された。
孫次凧(戸畑) - 郷土玩具、セミ等の形をした凧、福岡県知事指定特産工芸品・民芸品。
旧小倉市発祥のもの
24時間スーパーマーケット(丸和)
その他
バナナの叩き売り(門司港)
ハヤシライス(門司港・発祥については他に諸説あり)
焼きカレー(門司港)
ちゃんらー(門司港)
パラグライダー(皿倉山が日本のパラグライダー発祥地と言われる2017年6月)
都市型公民館(八幡)
堺ブレイザーズ(バレーボール・V.LEAGUE)
名前の通り本拠地は大阪府堺市だが、母体となった新日鉄堺バレーボール部の発祥の地である北九州市をホームタウン(準本拠地)としている。
ライジングゼファー福岡(バスケットボール・B.LEAGUE・B2)
運営会社の所在地は福岡市だが、県内全域をホームタウンとし、北九州市立総合体育館でもホームゲームが開催される。
福岡J・アンクラス(サッカー・なでしこリーグ)
運営会社やホームタウンは福岡市だが、ホームスタジアムとして、北九州市立本城陸上競技場でもホームゲームが開催される。
プロ野球チーム・洋松ロビンス(現横浜DeNAベイスターズ)の二軍としてセントラル・リーグ加盟各球団の二軍により1954年に結成された新日本リーグの所属チーム。洋松の前身である大洋ホエールズが下関を本拠としていたことに伴い北九州を本拠地としたが、1955年に一軍が結成時の大洋に球団名を戻し、1年間をもって川崎市へ移転した。
JR九州硬式野球部 - 社会人野球の企業チーム
TOTO陸上部 - 女子陸上長距離・九州実業団連盟
ニューウェーブ北九州レディース - サッカー・九州女子サッカーリーグのサッカーチーム。ニューウェーブ北九州の関連団体。北九州市立鞘ヶ谷陸上競技場などが拠点。
がむしゃらプロレス - 北九州市を中心に活動している社会人プロレスリング団体。
新日本製鐵八幡硬式野球部 - 社会人野球の企業チーム
2003年に解散。都市対抗野球大会で2度優勝している。
本拠地・練習場は鞘ヶ谷競技場。JSL創設時の参加チームであり、九州および本州以外のチームで天皇杯を制した唯一のチーム。1990年-1991年のJSLで最下位となり九州サッカーリーグに降格した一方、同時期に立ち上げが計画されていたJリーグへの参加を求められたが、新日本製鐵がこれを拒否。九州初のJリーグチームとなる機会を逃し、その後チームは廃部となった。福岡県社会人サッカーリーグ2部に所属する同社のチームは後継チームではない。
八幡製鉄バスケットボール部(後の新日本製鐵スパーレッツ) - バスケットボール・日本リーグ
バスケットボール日本リーグ創設時の参加チームであったが、後に千葉県君津市へ移転、1996年休部。
Vリーグ立ち上げ時の参加チームで、北九州市立総合体育館などで公式戦も行われていたが、1998年休部。
北九州市は全国で唯一、4つある公営競技のうち、競馬・競輪・競艇がそろっている自治体である。なおかつ競輪場と競艇場の両方を所有する全国唯一の自治体でもある。
小倉南区北方にある競馬場。JRAの競馬場では最西端に位置する。北九州モノレール競馬場前駅と直結している。
小倉競輪場(北九州メディアドーム)
小倉北区三萩野にある競輪場。1998年、旧・小倉競輪場(1997年まで使用)に隣接する三萩野陸上競技場跡地に開設された。西日本で唯一の全天候型競輪場(1周400mバンク)を持つとともに、多目的アリーナとしても使用され、コンサート、スポーツ・文化系イベントと幅広く活用できるようになっている。この他、かつては門司競輪場も存在した。
若松区赤岩町にある、1952年開設の競艇場。2004年からナイター競走(パイナップルナイター)をほぼ1年中実施している。隣接する遠賀郡芦屋町にも芦屋競艇場があり、日程を決める際重複しないように調整が行われている。