プリンスホテル
彦根プリンスホテル(滋賀県)→彦根ビューホテルに名称変更後、2021年に閉館。その後はホテルニューアワジが運営を引き継いだ。
近江鉄道が所有する3施設を売却。
奥琵琶湖マキノプリンスホテル(滋賀県) - 2012年に奥琵琶湖マキノグランドパークホテルとして営業。
国境スキー場(滋賀県) - 2007年に譲渡。2008年より国境高原スノーパークとして営業。
箱館山スキー場(滋賀県) -  2007年にオリックス系のジェイ・マウンテンズ・グループ(東京都)に譲渡。その後、2010年にマックアースに売却。
札幌北広島プリンスホテル(北海道) - アンビックスに売却、運営最終日は2007年6月1日。2008年からは「札幌北広島クラッセホテル」として営業中。
札幌北広島プリンスゴルフ場(北海道) - パシフィックゴルフプロパティーズに売却、運営最終日は2007年6月1日。その後「札幌北広島ゴルフ倶楽部」として営業中。
津別スキー場(北海道) - 運営最終日は2007年3月19日
深川スキー場(北海道) - 運営最終日は2007年3月21日
真駒内スキー場(北海道) - 2006年廃止
田沢湖プリンスホテル(秋田県) - 南紀観光(本社・埼玉県草加市)に売却、運営最終日は2007年6月1日。2012年現在は「田沢湖ローズパークホテル」として営業中。
森吉スキー場(秋田県) - 2006年廃止 森吉第1高速リフト(4人乗り)はチェアリフトとしては日本最長の路線であった
森吉ヒュッテ(秋田県) - 2006年廃止
千畑スキー場(秋田県) - 2005年休止、2006年廃止
金ケ崎ゴルフコース(岩手県) - 南紀観光に売却、運営最終日は2007年6月1日
日光菖蒲ヶ浜スキー場(栃木県) - 2005年休止、2006年廃止
日光プリンスホテル(栃木県) - 1976年開業。佐藤秀三設計。第20回BCS賞受賞。中宮祠林業製材工場跡地。2008年11月24日で営業終了。
西武長瀞ホテル(埼玉県) - 2007年1月15日に営業終了
西武園遊園地スノーボードパーク(埼玉県) - 2005年休止
萩山テニスコート(東京都)- 2005年9月に閉鎖。敷地は売却され、2009年に第1号としての東京都認定民設公園「萩山四季の森公園」とその制度を活用した分譲マンションが誕生した。
六本木プリンスホテル(東京都) - 2006年2月閉鎖
メルシャン品川アイマックスシアター(東京都)
メルシャン軽井沢アイマックスシアター(長野県)
メルシャンがオフィシャルパートナー契約をコクドと結び、品川プリンスホテル、エグゼクティブタワー、および、軽井沢プリンスホテル敷地内にて開業・運営していた、IMAX上映劇場。日本国内にある数少ないアイマックス上映施設としてマトリックスやハリーポッターシリーズなどの上映を行っていた。
横浜プリンスホテル(神奈川県) - 1937年に建てられた東伏見博英伯爵別邸をもとに1953年7月1日開業、別館1960年開業。1990年に曲線を描く巨大な新本館に建て替え。2006年6月30日で閉鎖し土地を東京建物に売却した。新本館はわずか16年で解体され、その後複合分譲マンションとなる。丘の上に位置するが、敷地内に長い私道の坂(プリンス坂)があり、JR磯子駅までは比較的近かった。また、麓に立っていた西武系列のマンション(プリンス・ハイツ)に施設利用者専用の直結エレベーターがあり、マンションの屋上と丘の上にある立地のホテル地下フロアはプリンスブリッジで結ばれていた。旧東伏見伯爵別邸の建物は2014年から2019年まで、中村孝明プロデュースのレストラン「貴賓館」として営業していた。
横須賀プリンスホテル※(神奈川県) - 2005年フロンティア・ファースト有限会社に売却、2006年4月から三井不動産系のリゾートソリューションが経営するホテルトリニティ横須賀として営業されたが、2008年9月30日で閉鎖、その後、2009年10月1日にメルキュールホテル横須賀にリブランドした。
箱根ピクニックガーデンスノーボードパーク(神奈川県) - 2005年廃止
西熱海ホテル(静岡県)
沼津ホテル(静岡県)
共に伊豆箱根鉄道の所有物件だった。プリンスホテルに売却された下田プリンスホテル共々、2006年8月31日で閉鎖し不動産売却。
燕温泉スキー場(新潟県) - 2006年廃止
妙高温泉室内プール(新潟県) - 2006年廃止
土樽スキー場(新潟県) - 2005年廃止
三国スキー場(新潟県) - 2005年休止、2006年廃止
小千谷山本山高原スキー場(新潟県) - 2005年休止、2006年廃止
野尻湖プリンスホテル(長野県) - 2007年にこやのに売却。 2012年現在は「野尻湖ホテル エルボスコ」として営業中
軽井沢千ヶ滝温泉ホテル(長野県) - 1977年開業。日帰り入浴施設「軽井沢千ケ滝温泉」のみ現存。
湯田中渋温泉ごりん高原スキー場(長野県) - 2007年3月23日廃止。
福井和泉スキー場(福井県) - 近江鉄道所有。2008年に建設会社穴馬組(福井県大野市)に売却し、100%子会社の福井和泉リゾートが運営。
守口プリンスホテル(大阪府) - その後「守口ロイヤルパインズホテル」として営業されたが、現在は「ホテル・アゴーラ大阪守口」にリブランドした。
北九州プリンスホテル(福岡県) - 1989年開業。三菱化学(当時は三菱化成)黒崎事業所元社宅跡地に建設し、運営を受託していた。2007年2月25日に運営受託を撤退。ホテルマネージメントインターナショナル社に土地・建物を売却、従業員も移籍させ、同年2月26日からホテルクラウンパレス北九州として営業を開始した。
長崎プリンスホテル(長崎県) - 現在はベストウエスタンプレミアホテル長崎
生駒高原宮崎小林ゴルフコース(宮崎県) - 2008年に韓国・龜尾開發に売却。現在はジェイズカントリークラブ小林コース。
宮崎日向ゴルフコース(宮崎県) - 2008年に韓国・龜尾開發に売却。ジェイズカントリークラブ日向コースとなったが、2016年に福岡県飯塚市に本社を置くティーティーエス企画に経営会社が変更となり、TTS門川ゴルフ倶楽部となった。しかし、翌年の2017年3月31日付で閉鎖。
鹿児島鹿屋ゴルフコース(鹿児島県) - 2008年に韓国・龜尾開發に売却。現在はジェイズカントリークラブ鹿屋コース。
売却施設のうち、田沢湖・野尻湖・徳島・阿蘇の各プリンスホテルはプリンスホテルの運営最終日から10か月間(2008年3月31日まで)、ライセンス契約でプリンスホテルの名称を使用できた。
(アメリカ合衆国ハワイ州マウイ島)- 1986年8月1日開業。一時は西武ライオンズの春季キャンプ地としても利用されていたが、2007年、モルガン・スタンレーにゴルフコースも含めたリゾート全施設を売却、売却後も暫く運営委託されホテル名もそのままであったが、2009年7月にモルガン・スタンレーと共同オーナーが負債返済不能に陥りリゾートが競売に掛けられたため運営からも完全撤退、翌年ホテルはウェルズ・ファーゴを代表とする新オーナーに買収され、名称もと改称された。
アリエスカプリンスホテル、アリエスカリゾート(アメリカ合衆国アラスカ州ガードウッド) - 2006年売却
羽田プリンスホテル - 1964年開業。運営会社は西武百貨店子会社の「羽田プリンスホテル」であった。1968年に運営会社の株式を東京急行電鉄(東急)へ譲渡し、1969年に東急が羽田東急ホテルと羽田プリンスホテルを合併させてプリンスホテルは「羽田東急ホテル別館」へ名称変更。2004年9月に「羽田東急ホテル」は閉館した。2004年12月開業の羽田エクセルホテル東急の実質的な前身施設。
プリンスホテルスクール - ホテリエ(ホテル従事者)養成校として1971年に開校。1976年に日本財団の支援によって設立した財団法人日本ホテル教育センターへ譲渡され、『専門学校日本ホテルスクール』として開校している。同窓会組織等は同校が承継している。
麻布プリンスホテル - 大正時代に鷹司公爵邸として建てられた木造近代和風建築で、のちに藤田男爵家が所有。戦災による消失を免れ、1953年に「ホテル藤」として開業。のち「麻布プリンスホテル」と改称し、全30室の和風邸宅ホテルとして外国人に支持された。六本木一丁目に所在したフィンランド領事館の土地と等価交換することが決まったため(領事館跡地は1984~2006年に六本木プリンスホテル)、1981年末に閉鎖。現在、跡地はフィンランド大使館とプリンスホテルの料亭「有栖川清水」。
成田プリンスホテル - 成田空港の開港にあわせ、現在のティエフケー(元日本航空子会社で機内食製造と飲食店・ホテル「成田エアポートレストハウス」を経営)によって竣工。当初は三菱商事とトラベルロッジ(オーストラリア)とのジョイントベンチャーによる経営を目論んでいたが、トラベルロッジが撤退し、三菱商事がプリンスへ運営委託する形態で1978年9月に開業。1988年6月に三菱商事が経営権を家主のティエフケーへ売却し、プリンスホテルとしての運営を終了。成田ウインズホテルへ改称後、1997年にホテル日航ウインズ成田へと名称の変遷を辿り、2007年10月に閉館。不動産が売却され、2007年11月に同じ建物で東横イン成田空港として開業している。プリンスホテルから東横インへ移行した唯一のケースである。
箱根仙石原プリンスホテル(初代) - 経営再建策定前の2004年10月に日産自動車に売却し、同社の研修施設となっている。なお、2015年よりホテル大箱根がこのホテルと同じ名称に改称した。ホテル大箱根の1992年開業前の仮称は箱根仙石原プリンスホテル東館。
グランドプリンスホテル赤坂(東京都千代田区紀尾井町) - 1930年に建てられた朝鮮王族李王家東京邸をもとに1955年、「赤坂プリンスホテル」として開業。1983年には丹下健三設計の新館が開業した。グランドプリンスホテルにリブランドされた後、2011年3月をもって閉館。新館は解体された。2016年、跡地に東京ガーデンテラス紀尾井町が竣工し、同ビル内にプリンスホテルの最高級ブランド「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」として開業。旧李王家東京邸だった洋館は敷地内で曳家され、2016年に料飲施設や宴会場を備えた「赤坂プリンス クラシックハウス」としてリニューアルオープンした。
蒲郡プリンスホテル(愛知県蒲郡市) - 繊維問屋滝兵(現タキヒヨー)の五代目 滝信四郎が明治45年に創業した料理旅館 常磐館が母体。昭和9年に蒲郡ホテルを増設。日本初の国際観光ホテル認定を受ける。昭和55年 タキヒヨーが経営不振の為休業に伴い蒲郡市が買取の後、昭和62年に国土計画株式会社へ売却。蒲郡プリンスホテルとして開業。2012年3月に呉竹荘グループに売却され「蒲郡クラシックホテル」に改称。
奥琵琶湖マキノプリンスホテル(滋賀県高島市) - 1995年開業。2012年3月29日営業終了。マックアースに売却され、翌日より「奥琵琶湖マキノグランドパークホテル」として運営。
飯能プリンスホテル(埼玉県飯能市) - 1992年開業。西武池袋線飯能駅の駅ビル「飯能ステーションビル」内に所在。2010年よりレストラン部門はヘリテイジ(同県熊谷市)に移管し「ヘリテイジリゾーツ飯能」に改称。また2012年10月1日より宿泊部門もヘリテイジに移管され「ホテル・ヘリテイジ飯能 sta.」に改称、プリンスホテルとしての営業を終了。
愛媛県松山市の「道後プリンスホテル」、茨城県水戸市の「水戸プリンスホテル」、北海道紋別市の「紋別プリンスホテル」をはじめ、資本関係は全くないが「プリンスホテル」の名を冠している宿泊施設は日本全国に多々ある。これらは本項の企業が「プリンスホテル」を商標登録する1992年以前から使用していたため、名称の使用差し止めを求めなかったという事情があった。
かつて栃木県塩谷郡藤原町(現:日光市)にあり、火災を起こした川治プリンスホテル、北海道で「室蘭プリンスホテル」などを展開している野口観光とも資本関係はない。
長野県上田市の菅平高原にある「菅平プリンスホテル」は本項の企業と資本関係は無いが、西武鉄道の元社員であった創業者が、堤義明社長から名称使用の許可を得て開業したものである。
なお、2018年4月に開業した東京都北区の「田端プリンスホテル」は「商標権や営業上の利益を侵害している」として、プリンスホテルからホテル名の使用の差し止めを求めて東京地裁に提訴されていたことが、同年6月7日のテレビ朝日『テレ朝news』で報道された。ニュースでも触れられているが、「プリンスホテル」の名前やロゴマークなどは1992年に商標登録されている。同年9月6日、名称などに「プリンス (Prince) 」を一切使わないことで和解が成立し、ホテル名は「田端王子ホテル」に改名された。
2008年2月2日と3日の2日間、グランドプリンスホテル新高輪で、日本教職員組合(日教組)の全体集会が予定されていた。ホテルはいったん予約を受理したが、2007年11月になってから、右翼団体の抗議活動による周辺住民への迷惑、特にこの日を中心に行われる入学試験に重大な影響を与えるおそれがあるとして、受け入れ拒否に転じた。
2008年2月には、前年3月に予約を受け付けていた日教組の教育研究全国集会の契約解除通告をめぐり、解約の無効と、使用させる義務があることを確認した東京高等裁判所の仮処分命令を無視して、予定されていた会場の使用を拒否した(宴会場「飛天」で開催されるはずだった)。当日は就職フェア開催を受け入れ、二重予約とした。
これに抗議する意味で、上部組織日本労働組合総連合会がプリンス系ホテル及び関連施設の利用をボイコットする旨を表明した(2009年1月の、日本経団連の新年会に会長が来賓として招かれたが、これにより欠席)。傘下の全ての組合にも同様の行動を呼びかけるという。全国労働組合総連合や全日本教職員組合、日本弁護士連合会も懸念を表明する談話を出した。
2月18日に衆議院予算委員会における山井和則議員からの質問に対し、鳩山邦夫法務大臣は個別の案件についてではなく一般論であるとして、「いかなる紛争であれ、裁判所が公正な審議を経た上で出した裁判、それを無視して、あえてこれに反する行動をとられる当事者がもしいらっしゃるとすれば、法治国家にあるまじき事態である」との見解を示した。また、舛添要一厚生労働大臣は同ホテルが集会参加者の約190室分の予約を取り消したことについて、旅館業法に違反している疑いが濃厚だとの見解を示した。2月21日以降、港区は旅館業法違反の疑いでホテル側から事情聴取を行った。3月28日の再度の事情聴取の際、渡辺幸弘社長は、宿泊契約の解約が旅館業法に違反することについては「反省している」と述べた。
プリンスホテル側は使用拒否の理由として、高裁判決の仮処分命令が出たのは開催予定日の3日前であり、警察当局からの具体的な相談もないことから安全に集会を開催することは困難であること、また、日教組側が周辺住民への事前説明を行っておらず混乱は不可避であったこととする。契約を解除したことについては、予約を受けつけたことが問題の発端とする批判は甘んじて受けるとしつつも、日教組側の説明が実態と大きく異なるものであり、実態を確認したためとする。4月15日、港区はプリンスホテルの「宿泊拒否」が旅館業法違反にあたるとして、口頭で厳重注意する。8月、日教組は刑事告訴し、2009年3月17日、警視庁保安課は、旅館業法違反で、プリンスホテルと渡辺社長ら幹部社員4人と、法人としての同社を書類送検した。2010年7月、起訴猶予処分。
また日教組は2008年3月14日、損害賠償を求める民事訴訟を東京地裁に提起し、2009年7月27日、東京地裁はプリンスホテル側に2億9千万円賠償と謝罪広告を命じる判決を下した(日教組の請求を全面認容)。控訴審となり、2010年11月25日、東京高裁はプリンスホテル側に約1億2500万円の賠償を命じる判決を下した。謝罪広告の請求は認められなかった。双方が上告しなかったため、東京高裁判決が確定した。
子会社のステイウェル・ホールディングスが「ザ・プリンス アカトキ」「ポリシー」「パーク レジス」「レジャー イン・プラス」「レジャー イン」の5ブランドのホテルを運営している。本社所在地はオーストラリアのシドニー。2017年にプリンスホテルがStayWell Hospitality Groupから事業を取得した。
2019年、新ブランドのザ・プリンス アカトキ ロンドンがイギリスに開業した。