安藤百福賞
安藤百福賞(あんどうももふくしょう)は、日清食品創業者であった安藤百福の意志のもと、(公財)安藤スポーツ・食文化振興財団の分科会である食創会によって創設された賞。
受賞対象者は「 新しい食品の開発に貢献する基礎研究者、開発者、およびベンチャー起業家」である。
カッコ内は当時の役職。
第25回 令和2年度(2020年度)
松澤佑次(住友病院 名誉院長・最高顧問)
木村郁夫(京都大学大学院 生命科学研究科 教授、東京農工大学大学院 農学研究院 特任教授)
佐々木敏(東京大学大学院 医学系研究科 教授)
深見健(サンエイ糖化株式会社 素材開発部 部長)
金子賢太朗(京都大学大学院 農学研究科 特定助教)
滝沢潤(一般社団法人長野県農村工業研究所 農業開発研究部 主任研究員)
第24回 平成31年度(2019年度)
末松誠(慶應義塾大学 医学部 客員教授)
稲垣暢也(京都大学大学院 医学研究科 教授)
松井利郎(九州大学大学院 農学研究院 教授)
森有一(メビオール株式会社代表取締役会長)
岩﨑有作(京都府立大学大学院 生命環境科学研究科 教授)
第23回 平成30年度(2018年度)
森和俊(京都大学大学院理学研究科 教授)
岡勇輝(カリフォルニア工科大学 助教授)
鈴木康司(アサヒグループホールディングス株式会社 グループ食の安全研究所長)
飯島和丸(アサヒビール株式会社 名古屋工場 品質管理部長)
浅野静(アサヒビール株式会社 酒類技術研究所 主任研究員)
箕越靖彦(大学共同利用機関法人 自然科学研究機構 生理学研究所 教授)
伊福伸介(株式会社マリンナノファイバー 代表取締役社長、鳥取大学大学院工学研究科 教授)
第22回 平成29年度(2017年度)
坂口志文(大阪大学免疫学フロンティア研究センター 特任教授)
原博(北海道大学大学院農学研究院 特任教授)
吉原良浩(理化学研究所脳科学総合研究センター シニアチームリーダー)
五十嵐啓(カリフォルニア大学アーバイン校 医学部神経科学･解剖学科 助教授)
樽野陽幸(京都府立医科大学大学院医学研究科 細胞生理学 講師)
第21回 平成28年度(2016年度)
立花宏文(九州大学大学院農学研究院 主幹教授)
長岡利(岐阜大学応用生物科学部 シニア教授・教授)
風間北斗(理化学研究所 脳科学総合研究センター チームリーダー)
竹内豊(株式会社フードケア 代表取締役)
福田真嗣(慶應義塾大学先端生命科学研究所 特任准教授、株式会社メタジェン 代表取締役社長CEO)
第20回 平成27年度(2015年度)
大野博司(国立研究開発法人理化学研究所 統合生命医科学研究センター グループディレクター)
柴田重信(早稲田大学先進理工学部 教授)
石丸喜朗(東京大学大学院農学生命科学研究科 特任准教授)
中井博之(新潟大学農学部 応用生物化学科 准教授)
鈴木卓弥(広島大学大学院生物圏科学研究科 准教授)
益崎裕章(琉球大学大学院 医学研究科 教授)
岸本賢治(株式会社キシモト 専務取締役)
平岡芳信(愛媛県産業技術研究所 食品産業技術センター センター長)
藤田雅彦(公益財団法人えひめ産業振興財団 専門員)
西道隆臣(国立研究開発法人理化学研究所 脳科学総合研究センター シニアチームリーダー)
平林義雄(国立研究開発法人理化学研究所 脳科学総合研究センター シニアチームリーダー)
第19回 平成26年度(2014年度)
植村邦彦(独立行政法人農研機構 食品総合研究所 上席研究員)
塩野貴史(キリン株式会社 R&D本部 飲料技術研究所 主任研究員)
浅沼誠司(株式会社大麦工房ロア 代表取締役)
荻野忠彦(株式会社IPMS 代表取締役)
村田和久(株式会社エディプラス 代表取締役)
川井清司(広島大学大学院 生物圏科学研究科 准教授)
第18回 平成25年度(2013年度)
小野武年(富山大学大学院 医学薬学研究部 特任教授)
藤村亮太郎(キユーピー株式会社 研究開発本部 技術研究所 野菜・加工プロセス研究部 チームリーダー)
水道裕久(サンスター株式会社 新規素材活用事業開発プロジェクト プロジェクトリーダー)
牧野武利(サンスター株式会社 研究担当役員)
都築毅(東北大学大学院農学研究科 准教授)
第17回 平成24年度(2012年度)
二ノ宮裕三(九州大学大学院歯学研究院 主幹教授)
遠藤徳雄(キリンビール株式会社 技術開発部パッケージング技術開発センター 主査)
齋藤寿広(独立行政法人農研機構果樹研究所 上席研究員)
壽和夫(元 独立行政法人農研機構果樹研究所 ナシ・クリ育種研究室長)
澤村豊(独立行政法人農研機構果樹研究所 主任研究員)
中條均紀(ホリカフーズ株式会社 常務取締役)
田中一郎(ニュテックス株式会社 専務取締役)
藤田清貴(鹿児島大学農学部 助教)
第16回 平成23年度(2011年度)
富永真琴(自然科学研究機構 岡崎統合バイオサイエンスセンター 教授)
杉山圭吉(ライオン株式会社 常務取締役)
春見隆文(日本大学生物資源科学部 教授)
福居篤子(株式会社龍角散 執行役員 開発本部長兼国際部･企画開発部長)
魚谷佳代(株式会社味きっこう 代表取締役)
出雲充(株式会社ユーグレナ 代表取締役)
第15回 平成22年度(2010年度)
村田修(近畿大学水産研究所 所長・教授)
裏出令子(京都大学大学院農学研究科 教授)
村田容常(お茶の水女子大学大学院人間文化創成科学研究科 教授)
久保秀明(ヒガシマル食品株式会社 副工場長)
神戸大朋(京都大学大学院生命科学研究科 准教授)
第14回 平成21年度(2009年度)
桜井武(金沢大学医薬保健研究域医学系 教授)
大和田哲男(株式会社アビー 代表取締役)
宮澤陽夫(東北大学大学院農学研究科 教授)
小関成樹(独立行政法人農研機構 食品総合研究所 主任研究員)
第13回 平成20年度(2008年度)
都甲潔(九州大学大学院システム情報科学研究院長 電子デバイス工学部門教授)
伏木亨(京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻 教授)
山本憲二(京都大学大学院生命科学研究科 教授)
馬上元彦(こだま食品株式会社商品企画開発部 次長)
大石清三(こだま食品株式会社商品企画開発部 主任)
野口愛子(日本有機株式会社代表取締役社長)
細川清(株式会社紀州ほそ川代表取締役社長)
第12回 平成19年度(2007年度)
森憲作(東京大学大学院医学系研究科細胞分子生理学分野 教授)
西野輔翼(立命館大学COE推進機構 特別招聘教授)
坂本宏司(広島県立総合技術研究所食品工業技術センター 食品加工研究部長)
吉川正明(京都大学大学院農学研究科食品生理機能学分野 教授)
秋元義彦(株式会社パン・アキモト代表取締役)
第11回 平成18年度(2006年度)
熊谷日登美(日本大学生物資源科学部 農芸化学科 助教授)
秋元健吾(サントリー株式会社知的財産部 課長)
新免芳史(サントリー株式会社健康食品事業部 部長)
藤波一博(株式会社波里 代表取締役)
檀一平太(独立行政法人農研機構 食品総合研究所 食認知科学ユニット 研究員)
岡田哲子(ベジタリアン料理研究所 華蒟菜 所長)
吉成篤四郎(株式会社スリービー 代表取締役)
第10回 平成17年度(2005年度)
大賞(共同受賞)
阿部啓子(東京大学大学院農学生命科学研究科教授)
山本隆(大阪大学大学院人間科学研究科教授)
川成眞美(雪印乳業株式会社 研究開発部門担当専務取締役)
中塚進一(長良サイエンス株式会社代表取締役、岐阜大学応用生物科学部教授)
鈴木昌治(東京農業大学応用生物科学部教授)
渡辺千佳子(有限会社マダム・ボー 代表取締役)
久保幹(立命館大学理工学部化学生物工学科教授)
第9回 平成16年度(2004年度)
内海成(京都大学大学院農学研究科)
青砥弘道(株式会社ファンケル 中央研究所 加工食品開発グループ マネージャー)
福澤厚(有限会社にゅうとん倶楽部 代表取締役、特定非営利活動法人地球循環ネットワーク 副理事長)
第8回 平成15年度(2003年度)
笠原和起(理化学研究所 脳科学総合研究センター)
岩井修一(株式会社キャリ 代表取締役)
東野真由美(パウダーテクノコーポレーション有限会社 代表取締役社長)
第7回 平成14年度(2002年度)
光岡知足(東京大学 名誉教授)
山本隆(大阪大学大学院大学院人間科学研究科 教授)
桑田有(明治乳業株式会社 研究本部長)
熊部潔(株式会社キティー 代表取締役社長)
第6回 平成13年度(2001年度)
大山治郎(株式会社曙産業 代表取締役社長)
雜賀慶二(株式会社東洋精米機製作所 代表取締役社長)
菅野道廣(熊本県立大学学長)
第5回 平成12年度(2000年度)
金田尚志(東北大学名誉教授)
鈴木允(株式会社ザ鈴木 代表取締役)
安川拓次(花王株式会社 ヘルスケア第一研究所所長)
第4回 平成11年度(1999年度)
並木満夫(名古屋大学名誉教授)
前田裕一(不二製油株式会社 新素材事業部 副事業部長)
田中吉彦(プリマハム株式会社 基礎研究所 部長補 第一チーム長)
第3回 平成10年度(1998年度)
大賞(共同受賞)
藤巻正生(東京大学名誉教授、お茶の水女子大学名誉教授)
千葉英雄(神戸女子大学家政学部教授、京都大学名誉教授)
荒井綜一(東京農業大学応用生物化学部教授)
第2回 平成9年度(1997年度)
入谷敏(株式会社林原商事 Lプラザ・チーフディレクター)
加藤友治(太陽化学株式会社 総合研究研究部長
三尾谷秀明(大塚化学株式会社 食品部常任顧問)
第1回 平成成8年度(1996年度)
筬島豊(九州大学農学部 教授)
植田道雄(四国化工機株式会社 代表取締役会長)
磯部賢治(ライオン株式会社 研究開発本部 食品研究所 主任研究員)
堤恒雄(財団法人視覚障害者食生活改善協会 理事長)