わかさいも本舗
株式会社わかさいも本舗(わかさいもほんぽ)は、北海道洞爺湖町に本拠に構える菓子製造メーカー。わかさグループに属する。
北海道銘菓である「わかさいも」をはじめ、「いもてん」「有珠まん」「北海道じゃがッキー」などの菓子を製造・販売している。地ビールの醸造。回転寿司店「ちょいす」の店舗も経営。
「わかさグループ」の沿革。
1930年(昭和5年)、若狭函寿が石焼き芋に似せた菓子「焼きいも」を考案。黒松内駅で販売。洞爺湖町へ移り「わかさや」を創業。「わかさいも」に改名、製造・販売を開始。
1943年(昭和18年)、太平洋戦争による物資不足のため製造を中止。
1950年(昭和25年)、わかさいもの生産を再開。
1956年(昭和31年)、第一工場が完成。
1963年(昭和38年)、「株式会社わかさいも本舗」を設立。
1964年(昭和39年)、第二工場が完成。「五方焼」が販売開始。
1968年(昭和43年)、「いもてん」が販売開始。
1972年(昭和47年)、現在の第一工場・本社社屋が建設。
1977年(昭和52年)、有珠山噴火に伴い14日間休業。
1978年(昭和53年)、「うすまん」が販売開始。
1980年(昭和55年)、レストラン併設の洞爺湖本店を開業、外食産業に参入。札幌市豊平区平岸に洋菓子専門店「欧風菓子コートドール」を開業。
1981年(昭和56年)、有珠山ロープウェイの経営権を取得。
1982年(昭和57年)、噴火の影響により休業していた有珠山ロープウェイの運行を再開。
1989年(平成元年)、店舗と工場併設の「わかさいも本舗登別支社」を開設。札幌コートドール本社ビル建設。昭和新山火山村をオープン。
1994年(平成6年)、札幌市内に賃貸マンション「コートロティ」建設開始。
1997年(平成9年)、回転寿司店「ちょいす 登別店」を開業。
1998年(平成10年)、わかさいも登別東店に「のぼりべつ地ビール館」を開業。
1999年(平成11年)、海天丸7店舗の営業権を取得。
2000年(平成12年)、有珠山噴火により泉工場などが罹災。一時的に登別工場でわかさいもを生産。ワカサリゾート設立。
2002年(平成14年)、「札幌ぽっぽまんじゅう」が販売を開始。
2004年(平成16年)、宮城蔵王観光より経営権を取得。
2007年(平成19年)、「北海道じゃがッキー」が販売を開始。
2010年(平成22年)、若狭地所と札幌コートドールとの合併により「コートドールプロパティ」を設立。登別工場の増設工事が完成。「北海道チョコじゃがッキー」販売開始。
雄北(カスター、メロン)シリーズ
東京ばな奈・萩の月に似た形態の製品。ヒット商品であったが2000年3月31日に発生した有珠山噴火の影響により製造工場(泉工場)が被災して操業停止、製造機械・製造レシピの回収が困難な状況になり販売終了。2010年、雄北カスター・雄北メロンの販売を期間限定で再開した。
黒(CLOS)
かつては商品詰め合わせセットを「あじくらべ」と名付け、「わかさいも」「いもてん」「五方焼」「うすまん」の4種詰め合わせで発売していたが、現在は2種類詰め合わせの「おいもさん」となっている。
株式会社わかさいも本舗運営の施設・店舗を記載。
本社工場・配送センター(虻田郡洞爺湖町)
登別工場(登別市)
ワカサリゾート - 観光・外食・物販事業を展開。回転寿司店「ちょいす」の店舗も経営。
ダブリュ・コーポレーション - 回転寿司店「海天丸」「北々亭」・炭火焼料理店などの外食産業・生花店の経営。
コートドールプロパティ - 洋菓子店「欧風菓子コートドール」・フランス料理店「レストランコートドール」の経営や不動産事業を展開。
1959年(昭和34年)、『第45回国際菓子大博覧会』(ロンドン)で金メダル受賞。
1961年(昭和36年)、『全国銘菓店』(ハワイ)で金メダル受賞。また、食品衛生優良施設として厚生大臣賞受賞。
1965年(昭和40年)、『第16回全国菓子大博覧会』で名誉副総裁賞受賞。
1966年(昭和41年)、『北海道産業賞貢献賞』受賞。
1968年(昭和43年)、『第17回全国菓子博覧会』で名誉無鑑査賞受賞。
1972年(昭和47年)、若狭函寿が『北海道産業貢献賞』受賞。
1973年(昭和48年)、『第18回全国菓子大博覧会』で名誉総裁賞受賞。
1994年(平成6年)、『第22回全国菓子大博覧会』で「いもてん」が名誉総裁賞受賞。
2000年(平成12年)、鬼伝説「レッドエール」が『インターナショナル・ビア・コンペティション』イングリッシュスタイル・ブラウンエール部門で銀賞受賞。
2001年(平成13年)、鬼伝説「火の山麦酒レッドエール」が『インターナショナル・ビア・コンペティション』イングリッシュスタイル・ブラウンエール部門で銀賞受賞。
2002年(平成14年)、鬼伝説「レッドエール」が『インターナショナル・ビア・コンペティション』イングリッシュスタイル・ブラウンエール部門で銀賞受賞。
2003年(平成15年)、鬼伝説「レッドエール」が『全国酒類コンクール』ビール部門で優勝。鬼伝説「木いちご」が『インターナショナル・ビアコンペティション』フルーツビール部門で銅賞受賞。
2004年(平成16年)、鬼伝説「赤鬼レッドエール」が『全国酒類コンクール』ビール部門で2年連続優勝。
2005年(平成17年)、鬼伝説「赤鬼レッドエール」が『全国酒類コンクール』ビール部門で優秀賞受賞。
2006年(平成18年)、鬼伝説「青鬼ピルスナー」が『全国酒類コンクール』ピルスナー部門で1位、ビール部門で総合3位。
2007年(平成19年)、鬼伝説「青鬼ピルスナー」が『全国酒類コンクール』ピルスナー部門で2年連続1位、ビール部門で2年連続総合3位、『ジャパンアジアビアカップ』ピルスナー部門で銅賞受賞。また、鬼伝説「赤鬼レッドエール」がライトエール部門で銀賞、鬼伝説「金鬼ペールエール」がアメリカン・エール部門で銅賞受賞。『インターナショナル・ビアコンペティション』では鬼伝説「青鬼ピルスナー」がヨーロピアン・ピルスナー部門で銀賞受賞、鬼伝説「赤鬼レッドエール」がイングリッシュ・ブラウンエール部門で銀賞受賞。
2008年(平成20年)、「スイートストロベリー」が『ジャパンアジアビアカップ』フレーバーエール部門で金賞受賞。また、鬼伝説「赤鬼レッドエール」がライトエール部門で銅賞受賞。『インターナショナル・ビアコンペティション』で鬼伝説「青鬼ピルスナー」がヨーロピアン・ピルスナー部門で金賞、鬼伝説「赤鬼レッドエール」がイングリッシュ・ブラウンエール部門で銅賞受賞。
2009年(平成21年)、鬼伝説「赤鬼レッドエール」が『ジャパンアジアビアカップ』ライトエール部門で銅賞受賞、『ジャパン・クラフト・ビア・セレクション』ライトエール部門ダークエール部門で金賞受賞。また、鬼伝説「金鬼ペールエール」がライトエール部門でプラチナム受賞。『インターナショナル・ビアコンペティション』では鬼伝説「フルーティートマト」がハーブ・スパイスビール部門で銀賞受賞、鬼伝説「赤鬼レッドエール」がイングリッシュ・ブラウンエール部門で銅賞受賞。
2010年(平成22年)、鬼伝説「金鬼ペールエール」が『インターナショナル・ビアコンペティション』アメリカン・ペールエール部門で金賞受賞。
2011年(平成22年)、鬼伝説「金鬼ペールエール」が『インターナショナル・ビアコンペティション』アメリカン・ペールエール部門で銅賞受賞、『ジャパン・クラフト・ビア・セレクション』アメリカンエール部門で金賞受賞。
2012年(平成24年)、鬼伝説「金鬼ペールエール」が『ジャパン・クラフト・ビア・セレクション』で金賞受賞し、グランドチャンピオン獲得。
2015年(平成27年)、鬼伝説「金鬼SSSペールエール」が『ジャパン・クラフト・ビア・セレクション』(ビアワングランプリ)ライトカラーエール部門を受賞。