埼玉県
呉汁うどん(比企郡川島町)
秩父そば(秩父市、秩父郡)
おっきりこみ(秩父市、秩父郡)- 平めんの煮込みうどん
蒲焼(さいたま市浦和区、川越市ほか)
行田のフライ(行田市)※文化庁認定の100年フード(認定名称は「フライ・ゼリーフライ」)
ゼリーフライ(行田市)※同上(「行田のフライ」と一括で認定)
東松山やきとり(東松山市) - 豚カシラ肉の焼き鳥風串焼き(店独自の味噌で食す)
十万石まんじゅう(行田市) - 棟方志功考案の「うまい、うますぎる」のキャッチコピーと挿絵パッケージ。
煮ぼうとう(深谷市)
鰻料理(さいたま市浦和区、川越市)
鯰料理(吉川市)
鮎料理・鮎飯(大里郡寄居町)
秩父味噌・秩父おなめ(秩父市、秩父郡)
秩父酒造 - 秩父ワイン、秩父錦、武甲正宗など
塩あんびん(加須市、久喜市などの利根地域)
四里餅(飯能市)
袋屋すまんじゅう(秩父郡長瀞町)
ガリガリ君(深谷市)
ねぎ味噌せんべい(さいたま市中央区)
春日部桐箪笥(木工品、1979年)
江戸木目込人形(人形、1978年)
岩槻人形(人形、2007年)
雛人形(さいたま市岩槻区、鴻巣市、越谷市)
和紙(比企郡小川町、秩父郡東秩父村)
鯉のぼり(加須市)
鋳物(川口市)
瓦(深谷市)
行田足袋(行田市)※江戸期から足袋が製造されている。日本国内の8割が行田から出荷されている。
だるま(越谷市)
桐箪笥(春日部市周辺、川越市)
桐箱(春日部市、越谷市、南埼玉郡宮代町、さいたま市岩槻区)
麦藁帽子(春日部市)※農家の副業で作られている。日本国内で数少ない生産地である。
押絵羽子板(春日部市)
凧(春日部市西宝珠花←旧北葛飾郡庄和町)
盆栽(さいたま市北区盆栽町)
竹箒(ふじみ野市←旧入間郡大井町)
スリッパ(行田市←旧北埼玉郡南河原村)
和竿(川口市)
市の数(40市) - さいたま市成立の2001年5月1日以前は43市
県内を流れる河川面積の割合(3.9 %)
快晴日数 - 2011年の快晴日数は58日
川幅(荒川) - 2,537 m
人口密度の高さ(蕨市)
生産年齢(15歳から64歳までの現役世代)人口割合
教育費割合 - 32.00%(2012年)
学習塾・予備校費用
雑誌・書籍購入費
一人当たり図書館貸出数 - さいたま市(浦和市時代から)
全国高校サッカー選手権大会の県勢代表校の通算優勝回数､勝利数(ただし戦後)
雛人形、五月人形の生産高(主な生産地:さいたま市岩槻区、鴻巣市、越谷市)
鯉のぼりの生産量(主な生産地:加須市)
アイスクリーム出荷額(主な生産地:深谷市)
パスタの消費量(主な消費地:さいたま市(※旧浦和市の地域において))
ネギの収穫量(2004年国内シェア14%。主な生産地:深谷市)
ブロッコリーの収穫量(2004年国内シェア15%。主な生産地:深谷市)
コマツナの収穫量(2004年国内シェア14%。主な生産地:入間郡)
ケーキの消費量(主な消費地:さいたま市 ※旧浦和市の地域において)
足袋の生産量(主な生産地:行田市)
国内最大規模のショッピングセンター - 越谷市のイオンレイクタウン
世界最大の打ち上げ花火 - こうのす花火大会
自転車保有率(76.9%(2008年度))
世界最大級の放水路施設 - 春日部市の首都圏外郭放水路
自主防犯活動グループの団体数 - 5,803団体(2013年)
ケヤキ並木の長さ(約17km。国道463号の北浦和駅入口交差点(さいたま市浦和区)から西新井町交差点(所沢市))
高架駅における地上からの標高 北戸田駅 (地上高20.46 m)。
埼玉西武ライオンズ(所沢市)
東京ヤクルトスワローズ(戸田市)
千葉ロッテマリーンズ(さいたま市)
埼玉武蔵ヒートベアーズ(熊谷市)
日本通運(さいたま市)
ホンダ(狭山市)
Jリーグ ※いずれもさいたま市を本拠地とする。
浦和レッドダイヤモンズ(通称:浦和レッズ)
三菱重工浦和レッズレディース(さいたま市)
大宮アルディージャVENTUS(さいたま市)
ちふれASエルフェン埼玉(狭山市)
JAPAN RUGBY LEAGUE ONE(リーグワン・ディビジョン1)
埼玉パナソニックワイルドナイツ(埼玉県全域をホストエリアとしているが、熊谷市を中心活動地域としている。なお、セカンダリーホストエリアは群馬県太田市である)
ジャパンラグビートップリーグ(トップイースト-A)
セコムラガッツ(狭山市)
アルカス熊谷(熊谷市)
Vリーグ(V2リーグ・男子)
埼玉アザレア(川越市)
Vリーグ(V1リーグ・女子)
埼玉上尾メディックス(上尾市)
B.LEAGUE・B2 中地区
越谷アルファーズ(越谷市)
さいたまブロンコス(所沢市・さいたま市)
日本ハンドボールリーグ・男子1部
大崎オーソル(入間郡三芳町)
Tリーグ(Tプレミアリーグ・男子)
T.T彩たま(埼玉県全域をホームタウンとしているが、さいたま市を中心活動地域としている。仮称は「チームさいたま」)
入間川部屋(さいたま市中央区)
追手風部屋(草加市)
湊部屋(川口市)
小熊ボクシングジム(川越市)
熊谷コサカボクシングジム(熊谷市)
鴻巣茂野ボクシングジム(鴻巣市)
五代ボクシングスポーツジム(所沢市)
新日本大宮ジム(さいたま市)
スパイダー根本ボクシングジム(川口市)
草加有沢ボクシングジム(草加市)
多寿満ジム(狭山市)
タムラジム(坂戸市)
DANGAN越谷ボクシングジム(越谷市)
本庄ジム(本庄市)
本望ボクシングジム(さいたま市)
ラウンドボクシングスクール(さいたま市)
REBOOT.IBAジム(ふじみ野市)
アイスリボン(蕨市)
国内で埼玉県と福岡県のみ公営競技4種である競馬(地方競馬)、競輪、競艇(ボートレース)、オートレースの全ての競技場が揃う。
競馬:浦和競馬場
競輪:大宮競輪場、西武園競輪場
競艇:戸田競艇場(ボートレース戸田)
オートレース:川口オートレース場
武蔵埼玉稲荷山古墳出土品(日本国(文化庁)所有、埼玉県立さきたま史跡の博物館保管)
太刀 銘備前国長船住左兵衛尉景光 作者進士三郎景政 嘉暦二二年(=四年)已巳七月日(埼玉県立歴史と民俗の博物館)
短刀 銘備州長船住景光 元亨三年三月日(埼玉県立歴史と民俗の博物館)
法華経一品経・阿弥陀経・般若心経(慈光寺)
川越(川越市)
鉄道博物館(さいたま市大宮区)
ところざわサクラタウン(所沢市)
角川武蔵野ミュージアム(所沢市)
ベルーナドーム(所沢市)
国の重要文化財については関東地方の重要文化財一覧、関東地方にある建造物の重要文化財一覧を参照。
国の登録有形文化財については埼玉県の登録有形文化財、県指定文化財については埼玉県指定文化財一覧を参照。
「らき☆すた」、「あの花」など多くの人気漫画・アニメの舞台となったことから、観光振興としてアニメ・漫画の活用に力を入れており、2013年に第1回「アニ玉祭」が開催され、2014年には第1回「埼玉県アニメの聖地化プロジェクト会議」を開催、2015年にはさいたま市ニュービジネス大賞の受賞作「浦和の調ちゃん」を放映し、2022年に続編の「むさしの!」を放映している。
埼玉県は以下の地域と友好関係にある。
受賞者・団体の一覧。ほか県の表彰に彩の国功労賞や渋沢栄一賞、本多静六賞、埼玉県荻野吟子賞(旧称は「さいたま輝き荻野吟子賞」)、塙保己一賞がある。
1986年(昭和61年)11月14日 - 西武ライオンズ(プロ野球日本シリーズ優勝、所沢市が本拠地。)
1987年(昭和62年)11月14日 - 高田誠(浦和画家、日本芸術院会員、浦和市(現さいたま市)出身)
1988年(昭和63年)7月5日 - 田部井淳子(エベレストに女性として世界初登頂、川越市居住)
1991年(平成3年)1月29日 - ホンダF1プロジェクトチーム(F1グランプリレース5年連続製造部門チャンピオン、和光市の本田技術研究所)
1992年(平成4年)3月7日 - 井上純一(アルベールビルオリンピック銅メダル、秩父市出身)
1992年(平成4年)8月19日 - 木場良平(バルセロナオリンピック銅メダル、朝霞市の自衛隊体育学校)
1992年(平成4年)8月19日 - 溝口紀子(バルセロナオリンピック銀メダル、埼玉大学出身)
1995年(平成7年)11月14日 - 丸木位里、丸木俊夫妻(原爆の図丸木美術館を設立、ノーベル平和賞候補、浦和市・東松山市に居住)
1996年(平成8年)2月23日 - 若田光一(エンデバー搭乗、大宮市(現さいたま市)出身、埼玉県立浦和高等学校出身)
1996年(平成8年)11月14日 - 南浩一(アトランタパラリンピック銅メダル、所沢市居住)
1996年(平成8年)11月14日 - 牛窪多喜男(アトランタパラリンピック金メダル、川越市居住)
2003年(平成15年)4月22日 - 宮崎駿(「千と千尋の神隠し」でアカデミー長編アニメ映画賞受賞、所沢市在住)
2007年(平成19年)12月6日 - 浦和レッドダイヤモンズ(AFCチャンピオンズリーグ2007優勝、さいたま市が本拠地)
2009年(平成21年)3月20日 - 本木雅弘(主演した「おくりびと」がアカデミー外国語映画賞受賞、桶川市出身、浦和学院高等学校出身)
2009年(平成21年)10月18日 - 蜷川幸雄(演出家、川口市出身)
2015年(平成27年)9月8日 - 佐々木則夫(サッカー日本女子代表監督として2011年FIFA女子W杯ドイツ大会優勝、川口市・さいたま市に居住)
2016年(平成28年)1月12日 - 梶田隆章(ノーベル物理学賞受賞者、東松山市出身、埼玉県立川越高等学校出身、埼玉大学出身)
2016年(平成28年)2月18日 - 大村智(ノーベル生理学・医学賞受賞者、一時浦和区居住)