八王子市
「ガスパール・カサド国際チェロ・コンクール in 八王子」 - 11月〜12月。ガスパール・カサドの妻である原智恵子主催で、フィレンツェで行われていたコンクールだったが1990年の開催を最後に中止された。原智恵子が晩年を多摩地域で過ごしたことが縁でこのコンクールが八王子で復活することになった。
「8ROCK Fes.07」-2007年10月7日・8日。日本工学院八王子専門学校にてコンサート・イベント科主催の音楽イベント。
童謡『夕焼小焼』 - 恩方地区出身の中村雨紅の作詞。歌碑が建てられており、「夕焼小焼」というバス停がある。上恩方町には「八王子市夕やけふれあいの里」があり、宿泊施設をはじめとする体験施設が設備されており、野外活動が行われている。
八王子車人形 - 文久年間に初代西川古柳により考案。現在は五代目西川古柳座が国内外で公演。東京都指定無形文化財(芸能)および文化庁の記録作成等の措置を講ずべき無形民俗文化財。
説経節の会 - 説経節は、中世から伝わる語り物芸能。「説経節の会」は、平成5年に東京都無形文化財保持団体に指定された。
花街 - 東京の花街の中で、23区外では唯一現存する(八王子市中町黒塀通り周辺)。芸者は、繊維産業が栄えていた1952年当時の215人から21人(2018年時点)に減ったものの、舞台や稽古場が2018年7月に新設されるなど伝統が継承されており、ふるさと納税への返礼も含めてお座敷を体験できる。八王子 (花街)
多摩結城 - 東京都無形文化財指定の八王子織物。
多摩ビール - 地ビール、2009年に製造していた多摩ブルワリーが休業した。
八王子ラーメン - 東京ラーメンに「刻み玉ねぎ」を具として使ったラーメン。
とろろそば(高尾山参道)
菓子:高尾せんべい・陣馬せんべい・松姫もなか・葵千人・都まんじゅう
日本酒:「桑乃都」「日出山」
高尾山は観光客の集客力は高いが、資源や特産物に乏しい。「食による町おこし」、八王子いちょう祭り大作戦、八王子名品・名店発掘によるまちおこし事業、八王子是市民の会など多くの活動によって振興が検討・計画・実行されている。
Open Embedded Software Foundation (OESF) が Android City Initiative活動の先駆けとして、2011年4月1日に 八王子市と八王子商工会議所連携のもと設立された「首都圏情報産業特区・八王子」構想推進協議会(サイバーシルクロード八王子)と提携し、「Android City 八王子」というコミュニティを立ち上げた。
市では、都市景観・自然景観そのものを観光資源ととらえ、市内におけるテレビ・映画・CMなどのロケ利用促進を目的とするフィルムコミッション制度を設けている。これは、市の観光課が窓口となり、観光協会や大学などの各団体と連携して、市内における撮影の誘致や円滑な進行を補助するものであり2004年1月にスタートした。市の観光課によると、前年2003年に放映されたテレビドラマ『ハコイリムスメ!』では高尾山が舞台となり全国に紹介されたため観光客が3割増加したという。2004年放映のテレビドラマ『白い巨塔』では、市役所本庁舎が劇中の裁判所として登場したが、このドラマ撮影はフィルム・コミッション制度活用の一例である。市では、今後撮影候補地のデータベース化など、情報提供体制の充実をはかり、撮影の積極的誘致につとめる、としている。
相武カントリー倶楽部(八王子市大船町)
八王子カントリークラブ(八王子市川口町)
GMG八王子ゴルフ場(八王子市川口町)
武蔵野ゴルフクラブ(八王子市宮下町)
八王子乗馬倶楽部(八王子市丹木町)
恩方スティブル(八王子市恩方町)
萩生田光一 - 八王子市議会議員(3期)、東京都議会議員(1期)、衆議院議員(6期)、内閣人事局長(第2代)、内閣官房副長官(政務担当)、自由民主党幹事長代行、文部科学大臣(第25・26代)、経済産業大臣(第27・28代)
石森孝志 - 八王子市議会議員(3期)、東京都議会議員(2期)、八王子市長(第29・30・31代)
佐野美和 - 1992年「ミス日本ファイナリスト」→八王子市議会議員。現在はタレント・政治評論家・歌手・実業家
浅野哲 - 衆議院議員(2期)
岡沢吉夫- 八王子市議会議員(3期)
斎藤正二 - 思想史家
島村達雄 - アニメーション作家
鈴木信太郎 - 画家
高橋春男 - 漫画家
高野秀行 - ノンフィクションライター
たむらしげる - 絵本作家・映像作家
西川正治 - 物理学者、名誉市民
三田村鳶魚 - 江戸風俗考証家
工藤夕貴 - 女優
曽我町子 - 女優・声優
山本淳一(元光GENJI) - タレント
前田耕陽(元男闘呼組) - 俳優
高部あい - グラビアアイドル、声優
児嶋一哉(アンジャッシュ) - お笑いタレント
渡部建(アンジャッシュ) - お笑いタレント
滝沢秀明(元タッキー&翼) - 俳優・歌手・実業家
LITTLE - ミュージシャン
伊藤健太郎 - 声優
稲田徹 - 声優
高橋みなみ(元AKB48)
内田眞由美(元AKB48)
宮崎美穂(元AKB48)
塚本高史 - 俳優
西島秀俊 - 俳優
森久保祥太郎 - 声優
内田理央 - グラビアアイドル
吉原光夫 - 俳優
松下洸平 - 俳優・歌手
大内慶(元INKT)
シンデレラ畠山健 - お笑い芸人
飯窪春菜(モーニング娘。)
セントチヒロ・チッチ(BiSH)
ナヲ(マキシマム ザ ホルモン)
MiDORiKO EMPiRE(EMPiRE)
福士蒼汰 - 俳優
上川隆也 - 俳優
ROLAND - ホスト・実業家・タレント
長谷川博己 - 俳優
フワちゃん - YouTuber・お笑いタレント
花澤香菜 - 声優
荒井暖菜 - アイドル
荒井佑奈 - アイドル
山本唯太 - アーティスト、タレント
白洲迅 - 俳優
塩野瑛久 - 俳優
桑田勇 - プロボクサー
中村美里 - 柔道北京オリンピック52kg以下級銅メダリスト、市民栄誉章
髙木大成 - 元プロ野球選手
小山武明(スポーツジャーナリスト(ゴルフ解説者・プロゴルファー)、タレント)
生沼スミエ - バレーボール選手・監督
平本一樹 - サッカー選手
井上平 - サッカー選手
林陵平 - サッカー選手
田中裕介 - サッカー選手
常盤聡 - サッカー選手
中島翔哉 - サッカー選手
原歩 - 元女子サッカー選手
岡沢吉夫- 八王子市体育協会会長(10期)、八王子スキー連盟設立者(初代会長)、東京都スキー連盟理事および副会長、全日本スキー連盟理事
高橋ヒロム - プロレスラー
佐々木尽 - プロボクサー
小林ゆり子 - 元テレビ岩手アナウンサー
田中朋樹 - NHKアナウンサー
弭間花菜 - 秋田朝日放送アナウンサー
村松真貴子 - フリーアナウンサー・エッセイスト
吉野真治 - テレビ朝日アナウンサー
男鹿和雄 - 美術監督
瀧井孝作 - 作家、名誉市民
山根青鬼 - 漫画家
平山笑美 - 声優、2022年11月まで
高尾山に住む10番目の烏天狗という設定。白を基調に緑色のプロテクターを付けたコスチュームを身につけ、額の「H」は八王子の頭文字をデザインしたものである。2009年11月にアリオ亀有(葛飾区)で開催された児童虐待防止イベントで八王子市代表のローカルヒーローとしてデビュー、その後、2010年1月に了法寺で開催された餅つきイベントなど各種イベントに登場している。
滝山町にある仏教寺院・少林寺の副住職が考案し、その周辺で様々な悪戯をして回る妖怪タヌキという設定で、市公認のゆるキャラにもなっている。2012年のゆるキャラグランプリでは865体中58位に、都内では国分寺市の「にしこくん」、巣鴨地蔵通り商店街の「すがもん」に続く3位にランクインした。
晩年を八王子で暮らした武田信玄の娘、松姫をモチーフとしたゆるキャラ。2013年1月に八王子商工会議所でお披露目された。