明石家さんま
なるみ・岡村の過ぎるTV(朝日放送、2015年1月11日、18日、6月21日、28日)
たかじんNOマネー〜人生は金時なり〜(テレビ大阪、2013年4月13日) - VTR出演、たかじんとの思い出を語った。
出川哲朗の充電させてもらえませんか?(2018年7月14日)
あっぱれさんま大先生チームとして出場(1992年春・1994年秋)
FNS27時間テレビ(「さんま・中居の今夜も眠れない」などのコーナーに出演。1987年の第1回から全てに出演している唯一の人物であり、1988年・1990年〜2007年・2009年〜2015年に各コーナーの司会及び出演者やアシスタントなどの何らかの形としてゲスト出演)
FNSスーパースペシャル 1億人のテレビ夢列島'88(1988年7月16日・7月17日)
FNSスーパースペシャル 一億人のテレビ夢列島'90(1990年7月21日・7月22日)
FNSスーパースペシャル1億2000万人のテレビ夢列島'91(1991年7月21日・7月22日)
FNSスーパースペシャル1億2000万人の平成教育テレビ(1992年7月18日・7月19日)
FNS大サービスバラエティー1億2450万人の平成教育テレビ(1993年7月24日・7月25日)
FNS総力スペシャル1億2500万人の平成夏休みバラエティー(1994年7月23日・7月24日)
FNSの日 1億2500万人の超夢列島 そのうち何とか23時間(1995年7月15日・7月16日)
FNSの日十周年記念1億2500万人の超夢リンピック(1996年7月13日・7月14日)
疾風怒涛!FNSの日スーパースペシャルXI真夏の27時間ぶっ通しカーニバル 〜REBORN〜(1997年7月26日・7月27日)
FNS1億2700万人の27時間テレビ夢列島 〜てれずにいいこと・てれずに楽しく〜(1998年7月18日・7月19日)
FNS1億2700万人の27時間テレビ夢列島 〜てれずに楽しく・てれずに愛して〜(1999年7月17日・7月18日)
FNS1億2700万人の27時間テレビ夢列島 〜家族 愛 Love You〜(2000年7月8日・7月9日)
FNS ALLSTARS27時間笑いの夢列島(2001年7月21日・7月22日)
FNS27時間テレビ みんなのうた 〜あの素晴らしい日本をもう一度〜(2002年7月6日・7月7日)
FNS27時間テレビ みんなのうた(2003年6月28日・6月29日)
FNS27時間テレビ めちゃ²オキてるッ! 楽しくなければテレビじゃないじゃ〜ん!!(2004年7月24日・7月25日)
FNS ALLSTARS あっつい25時間テレビ やっぱ楽しくなければテレビじゃないもん!(2005年7月23日・7月24日)
FNS26時間テレビ 国民的なおもしろさ!史上最大!!真夏のクイズ祭り 26時間ぶっ通しスペシャル(2006年7月15日・7月16日)
FNS27時間テレビ みんな なまか だっ! ウッキー!ハッピー!西遊記!(2007年7月28日・7月29日)
FNSの日26時間テレビ2009 超笑顔パレード 爆笑!お台場合宿!!(2009年7月25日・7月26日)
FNSの日26時間テレビ2010 超笑顔パレード 絆 爆笑!お台場合宿!!(2010年7月24日・7月25日)
FNS27時間テレビ めちゃ²デジッてるッ! 笑顔になれなきゃテレビじゃないじゃ〜ん!!(2011年7月23日・7月24日)
FNS27時間テレビ 笑っていいとも! 真夏の超団結特大号!! 徹夜でがんばっちゃってもいいかな?(2012年7月21日・7月22日)
FNS27時間テレビ 女子力全開2013 乙女の笑顔が明日をつくる!!(2013年8月3日・8月4日)
武器はテレビ。SMAP×FNS 27時間テレビ(2014年7月26日・7月27日)
FNS27時間テレビ めちゃ²ピンチってるッ! 1億2500万人の本気になれなきゃテレビじゃないじゃ〜ん!!(2015年7月25日・7月26日)
FNS27時間テレビ にほんのれきし(2017年9月9日・10日)
FNS27時間テレビ にほん人は何を食べてきたのか?(2018年9月8日・9日)
ライオンのごきげんよう(1992年12月から2016年、12月24日放送時だけ「明石家サンタ」と名前が変わる /最短トーク記録保持者。また前身番組のライオンのいただきますにも笑っていいとも金曜日の流れでほぼ毎週のように出演していた)
SMAP×SMAP(「BISTRO SMAP」ゲスト出演ほか、2003年4月14日、2008年10月20日、2011年11月7日)
すぽると!(プロ野球オフシーズンのみ)
うまッチ!(フジテレビ 「さんま馬主プロジェクト」時に不定期で)
FNS歌謡祭(ゲスト出演)
2011 FNS歌謡祭(2011年12月7日) - BEGIN、SMAPとのコラボレーションで「笑顔のまんま」を披露。
VS嵐(2010年10月14日、「ホンマでっか!?TV」チームとして)
笑っていいとも! グランドフィナーレ 感謝の超特大号(2014年3月31日、歴代レギュラーとしてゲスト出演)
TOKIOカケル(2014年10月15日・10月22日)
スポーツLIFE HERO'S(2016年4月3日、第1回放送スペシャルゲスト)
白黒アンジャッシュ(千葉テレビ放送、2015年3月)
ゆうドキッ!(奈良テレビ放送、2019年11月7日)
明石家さんまのおしゃべりツバメ返し(JRN系)
ポップ対歌謡曲(共演は上岡龍太郎、島田紳助)
G1 Grouper月曜(JFN系)
西武ミュージックシティ 明石家さんまの気分は最高
明石家さんまのオールナイトニッポン(NRN系)
SUPER ME HER さんまのアイドルまるかじり(NRN基幹局ネット)
さんまの美女対談(2代目司会、NRN基幹局ネット)
明石家さんま オールニッポン お願い!リクエスト - 2017年4月17日、8月21日、10月21日、2018年3月4日、6月16日、10月21日、12月16日、2019年2月10日、2019年4月15日
ふれあい広場決定版(1978年10月1日 - 1979年12月9日)鈴木美智子と担当。
なんばNOW(1978年11月4日 - 1980年10月5日)松原みきと共演
Mr.さんまタイム(1979年4月8日 - 1980年3月30日)
1979年4月 - 1979年12月 土曜日(この時期は桂三枝がメインで、さんまは一レギュラーとして出演)
1979年12月 - 1982年3月 土曜日(ここからメインパーソナリティ)
1982年4月 - 1989年9月 月曜日
1991年10月 - 1992年9月 日曜日(「ヤンタンスペシャルサンデー 明石家さんまのなんでもこい!」)
1992年10月 - 土曜日(現行)ヤングタウン土曜日「さんまのヤンタン」(土曜日 22:00 - 23:30)
ビッグな気分―いくつもの夜を超えて(1980年8月、集英社)
スターのお部屋拝見―人気者のプライバシーを侵害(角川文庫)(1981年6月、角川書店)ISBN 978-4044218010
こんな男でよかったら(1984年10月、ニッポン放送出版)ISBN 978-4893530219
リリが見たやさしい虹(1991年4月、角川書店)ISBN 978-4048726405
Jimmy(2017年6月、文藝春秋)ISBN 978-4167908782
さんまのまんま(1986年2月、CBS・ソニー出版)ISBN 978-4789702256
続・さんまのまんま(1986年6月、CBS・ソニー出版)ISBN 978-4789702386
さんまのまんま(続々)(1986年10月、CBS・ソニー出版、写真:渡辺克巳)ISBN 978-4789702508
さんまのまんま〈スペシャル 4〉(1987年2月、CBS・ソニー出版)ISBN 978-4789702591
本人vol.11(2009年9月11日、太田出版)ISBN 978-4778311926
2009年 「笑顔のまんま」(『FNS27時間テレビ!! みんな笑顔のひょうきん夢列島!!』BEGINの楽曲。番組の発言を歌詞にしているため、作詞としてクレジットされている) - オリコン12位
2013年 「ありがとう」(FUNKY MONKEY BABYSの楽曲、ジャケット・MV出演) - オリコン4位
2021年 「WHAT COLOR? feat.明石家さんま」(EXITの楽曲。アルバム『GENESIS』に収録。)