国際学院埼玉短期大学
国際学院埼玉短期大学(こくさいがくいんさいたまたんきだいがく、英語: Kokusai Gakuin Saitama Junior College)は、埼玉県さいたま市大宮区吉敷町2-5に本部を置く私立短期大学。1963年創立、1983年短期大学設置。
日本の私立短期大学で、学校法人国際学院が埼玉県さいたま市大宮区に、2学科と2専攻科を設置している。
「人づくり教育」を建学の精神に、マナー・主体性・協調性・責任感など社会で基本となる人間性を備えた人材を育成する。
健康栄養学科と幼児保育学科に加え、2010年から調理師専攻科を設置する。
男女共学で女子学生の比率が高く、クラス制を採る。2011年現在で、首都圏で唯一の調理師養成短期大学である。2005年に、財団法人短期大学基準協会の第三者評価で「適格」認定を受ける。
1963年(昭和38年)9月 - 国際学院創立。公認大宮国際料理学院を開校する
1966年(昭和41年)4月 - 公認富士服装学院が開校する(和裁科、洋裁科、編物科)
1968年(昭和43年)10月 - 国際クッキングスクールを開校する
1969年(昭和44年)5月 - 大宮国際料理学院を大宮市に移転し、国際栄養学院に改称する
1970年(昭和45年)4月 - 国際栄養学院に調理師養成課程を設置
1971年(昭和46年)12月 - 学校法人国際学院の設立が認可される
1973年(昭和48年)4月 - 大宮保育専門学校を設置する(幼稚園教員養成科)
1974年(昭和49年)4月 - 大宮保育専門学校に夜間部・保母養成科を設置
1975年(昭和50年)4月 - 大宮保育専門学校に昼間部・幼稚園教員・保母養成科を設置
1976年(昭和51年)3月 - 国際栄養学院を専修学校に移行し、国際調理師専門学校と改称。公認富士服装学院を閉校する
1977年(昭和52年)4月 - 国際栄養士専門学校を設置する
1983年(昭和58年)4月 国際学院埼玉短期大学を開学する(幼児教育科、食物栄養科)
旧来の大宮保育専門学校を基に幼児教育科を設置。在学者は176人で男子は2人。
旧来の国際栄養士専門学校を基に食物栄養科を設置。在学者は93人で男子は2人
1984年(昭和59年)3月 - 大宮保育専門学校、国際栄養士専門学校を閉校する
1988年(昭和63年)4月 - 国際学院伊奈高等専修学校を開校する(食品流通工学科、国際情報経営科、社会体育科)
1990年(平成2年)4月 - 国際調理師専門学校の調理師科を調理師高度技術学科(2年制)と調理師専攻学科(1年制)に改組する
1992年(平成4年)4月 - 国際学院伊奈高等専修学校に国際英語科を設置する
1995年(平成7年)4月 - 短期大学専攻科食物栄養専攻を設置する(学位授与機構認定2年制課程)
1996年(平成8年)4月 - 短期大学専攻科幼児教育専攻を設置する(学位授与機構認定2年制課程)
1998年(平成10年)4月 - 国際学院高等学校を開校する(全日制課程、総合学科)
1999年(平成11年)3月 - 国際学院伊奈高等専修学校を閉校する
2002年(平成14年)4月 - 国際学院高等学校に通信制課程総合学科(広域制)を設置する
2003年(平成15年)10月 - 国際調理師専門学校に夜間部・調理師専攻学科を設置する
2004年(平成16年)
4月 - 短期大学の幼児教育科を幼児保育学科に、食物栄養学科を健康栄養学科に、また、短期大学の専攻科幼児教育専攻を専攻科幼児保育専攻に、専攻科食物栄養専攻を専攻科健康栄養専攻に名称変更
7月 - 短期大学の『短期大学における自立創造力育成プログラム』(五峯祭)が文部科学省の『特色ある大学教育支援プログラム』に選定される
2007年(平成19年)8月 - 短期大学の『卒業研究による短期大学専門教養教育の展開』が文部科学省の『特色ある大学教育支援プログラム』に選定される
2008年(平成20年)10月 - 短期大学の『チュートリアル教育による教養教育の充実』が文部科学省の『質の高い大学教育推進プログラム』に選定される
2009年(平成21年)8月 - 短期大学の『総合理解力の向上を図る就職支援プログラム』が文部科学省の『学生支援推進プログラム』に選定される
2010年(平成22年)
4月 - 短期大学の健康栄養学科に栄養士・調理師の各専攻をおく。短期大学に調理師別科を設置する(1年制)
7月 - 国際学院高等学校がユネスコスクールに認定され、加盟する
2011年(平成23年)
3月 - 国際調理師専門学校を閉校
4月 - 短期大学専攻科に高度調理師専攻、キャリア開発専攻(ともに1年制課程)を設置する
2013年(平成25年)4月 - 国際学院中学校を開校する
2014年(平成26年)4月 - 国際学院高等学校に全日制普通科を設置する
2015年(平成27年)
3月 - 国際学院高等学校の総合学科を廃止する
4月 - 健康栄養学科の専攻を、食物栄養専攻と調理製菓専攻へそれぞれ変更する。
2018年(平成30年)12月 - 国際学院が国連グローバル・コンパクト(UNGC)に署名、グローバル・コンパクト・ネットワーク・ジャパン(GCNJ)に加入
埼玉県さいたま市大宮区吉敷町2-5
JR大宮駅下車。
短期大学卒業後、専門分野をさらに深く学びたい学生のための科。2年制課程を専攻して単位を取得できた際には4年制大学と同等の学位を取得出来て大学院への進学も可能となる。
健康栄養専攻:栄養士が管理栄養士取得を目指す。
幼児保育専攻:より高度な保育を学ぶ。
高度調理師専攻:調理師免許の取得を目指す。
調理師別科(1年制課程)
幼児保育学科:保育士、幼稚園教員二種免許状
健康栄養学科食物栄養専攻:栄養士、栄養教諭二種免許
健康栄養学科調理製菓専攻:調理師、栄養教諭二種免許、調理師養成施設教員助手
専攻科健康栄養専攻:管理栄養士受験要件の実務経験2年が免除され、専攻科修了後は実務経験1年に軽減される。独立行政法人大学評価・学位授与機構の審査を経て、学士(栄養学)が授与される。
専攻科幼児保育専攻:独立行政法人大学評価・学位授与機構の審査を経て、学士(教育学)が授与される。
調理師別科:調理師
2004年に｢自立創造力育成プログラム」が採択される。
2007年に「卒業研究による短期大学専門教養教育の展開」が採択される。
2008年に「チュートリアル教育による教養教育の充実」が採択される。
2009年に「総合理解力の向上を図る就職支援プログラム」に採択される。
体育系:R.S.E.(リズム.スポーツ.エンジョイ)ほか
文化系:音楽部、コーラス部、手話クラブ、調理学研究部ほか
「五峯祭(いつみねさい)」を毎年11月に催す。
大野誠:初代学長
鹿毛継雄:元教授
小寺明 (化学者):元客員教授
杉浦宏 (水族館員):元教授
白石潔:元講師
白羽祐三:元客員教授
船越隆司:元客員教授
菊地由美:女優
清水卓実 - 株式会社bond love 代表取締役社長
2号館(図書館)
3号館(1F学生食堂・2Fコンピュータールーム)
あおぞら保育園:関連する社会福祉法人誠信会が設置する子育て支援センター。
幼児保育学科:幼稚園、保育園など。
健康栄養学科:富士産業・エームサービス・シダックスなど給食関連企業、フジッコ・キユーピー・アヲハタなど食品関連企業、各種医療機関、保育園、一般職としてワコール・富士薬品・森乳業など。
幼児保育学科:聖学院大学など
健康栄養学科:女子栄養大学・東京家政大学・日本大学など
健康栄養専攻:女子栄養大学大学院など。