サン・セバスティアン
冬の寒さに包まれた12月21日に行われるサント・トマスの祭礼は人気がある。ギプスコア県全体からに飛びとが集まり、早朝から市中心部や旧市街の通りを露店が埋める。群衆は伝統的なバスク農民の衣装を着ることもある。伝統的・典型的な商品が露店で販売され、飲み物ではリンゴ酒が中心であり、スナックではチョストラ(細く燻っていないチョリソ)が乗せられたタロス(薄い円形のパン)が一番人気である。コンスティトゥシオ広場には大豚が飾られ、祭典期間中に販売されるくじの景品となる。
バスクの他の町や村と同様に、12月24日のクリスマスイブにはオレンツェロが行われる。讃美歌の歌い手がバスク農民を模した衣装をまとって通りに出て、バル、商店、銀行などでそのレパートリーを見せた後に小規模な寄付を募る。例えば31日などクリスマス後にオレンツェロが合唱されることもあり、その場合は文化的・社会的・政治的な団体やその要求に関連付けられることが多い。
バスク交響楽団 - 1982年にバスク州政府によって設立された。サン・セバスティアン市内に本部がある。
オルフェオン・ドノスティアラ - 1897年設立の合唱団で、国内外で多く表彰されている。パルテ・ヴィエハ地区に本部がある。
コーロ・エアソ - 1939年設立の男声合唱団。バスク州内では特に評価されている有名団体であり、アジェテ地区に本部がある。
ザ・ゴールデン・アップル・カルテット - 1986年結成の4人組のアカペラ・ボーカルグループ。ユーモアのあることでバスク州の外でもよく知られている。
サン・セバスティアンはバスク料理と美食(ガストロノミー)の文化で知られている。サン・セバスティアンとその周辺の地区はミシュランガイド(レッドミシュラン)に記載される星付きレストランの宝庫であり、『アルサック』(ミラクルス=ビデビエタ区)、『ベラサテギ』(郊外のラサルテ=オリア)、『アケラレ』(アンティグア区イゲルド)、『ムガリッツ』(郊外のエレンテリア)などの星付きレストランがある。2014年版レッドミシュランにおいて、スペインの3つ星レストラン8軒のうち4軒がサン・セバスティアンかその周辺にあるレストランだった。さらには、レストラン誌による2013年の世界のベスト・レストラン50では、上位10軒のうち2軒がサン・セバスティアンかその周辺のレストランだった。これらの有名レストランに加え、旧市街のバルで提供されるピンチョスと呼ばれるタパスなどにも定評があり、サン・セバスティアンはピンチョスの発祥地である。1924年創業のオケンドは国内外の映画スターが訪れたことで知られ、ベルガラはスペインで初めてピンチョスを提供したことで知られる。また、サン・セバスティアンはバスク美食クラブ(チョコ)の発祥の地であり、チョコが初めて文献で言及されたのは1870年まで遡る。またサン・セバスティアンには、料理学についてスペインで初めて大学の学位を認定する機関であるバスク・クリナリー・センターがある。また、サン・セバスティアンの近郊はリンゴを原料とした醸造酒であるサガルドの産地として知られており、醸造所兼レストランであるサガルドテギも多数ある。なお、サガルドの伝統的な作り方は、空気中に浮遊している酵母をリンゴ果汁中に繁殖させることにより、リンゴ果汁を醗酵させてアルコール度数を4パーセントから6パーセント程度にまでした後に、大樽に保管しておくという手法である。
2019年よりコンビニスイーツとして発売されている「バスクチーズケーキ」の発祥もサン・セバスチャンである。当地のバル、ラ・ヴィーニャのものが元祖と語られることが多い。
サン・セバスティアンではサッカー、自転車ロードレース、バスケットボール、ラグビーユニオンなどが人気である。
サン・セバスティアン最大のサッカークラブはレアル・ソシエダである。レアル・ソシエダは1929年のリーガ・エスパニョーラ創設メンバーであり、エスタディオ・アノエタをホームスタジアムとしている。1980年代初頭に黄金期を迎え、1980-81シーズンと1981-82シーズンにはプリメーラ・ディビシオン(1部)で2連覇を達成。アノエタはラグビーユニオンのビアリッツ・オランピックやアヴィロン・バイヨネ(いずれも本拠はフランス)などがホームゲームに使用することもある。レアル・ソシエダの下部組織はルイス・アルコナーダやシャビ・アロンソなどを輩出している。レアル・ソシエダに匹敵する規模のクラブは存在しないが、CDバスコニア・ドノスティア、ウニベルシダ・デル・パイス・バスコ=バスコニア(バスク大学のチーム)、ベリオ・フットボル・タルデアの3クラブはテルセーラ・ディビシオン(4部)に所属したことがある。女子サッカークラブのアニョルガKKEはプリメーラ・ディビシオン・フェメニーナ(女子1部)で3度、コパ・デ・ラ・レイナで3度優勝している。
1981年から毎年8月上旬には、サン・セバスティアンをスタート/ゴール地点とする自転車ロードレースのクラシカ・サン・セバスティアンが開催される。クラシカ・サン・セバスティアンはUCIプロツアーに組み込まれるワンデーレースであり、かつてはUCI・ロードワールドカップに組み込まれていた。
サン・セバスティアンに本拠地を置くバスケットボールクラブにはリーガACB(1部)のサン・セバスティアン・ギプスコアBCがある。1998年開場のプラサ・デ・トロス・デ・イルンベをホームアリーナとしている。2005-06シーズンにはLEB(2部)で優勝してリーガACBに初昇格し、2011-12シーズンにはプレーオフに初出場した。
ラグビーユニオンのチームにはCAサン・セバスティアンがあり、1970年・1978年・1979年にはディビシオン・デ・オノール(1部)で優勝している。バスク自治州やギプスコア県はラグビーユニオンが盛んな地域であり、2009年にスーペル・イベリカ が開催された際にはサン・セバスティアンからバスク・コルサリオアクが参加6クラブのひとつに選ばれた。2013-14シーズンのディビシオン・デ・オノールにサン・セバスティアンから参加しているクラブはないが、ギプスコア県内からはオルディシアとエルナニから計2クラブが参加している。
毎年1月最終日曜日にはサン・セバスティアン国際クロスカントリーが開催される。1956年に初開催され、1950年代後半から1960年代前半の優勝者にはチェコスロバキアのエミル・ザトペック、フランスのアラン・ミムン、エチオピアのマモ・ウォルデ(いずれも夏季オリンピック陸上競技各種目の金メダリスト)などが名前を連ねている。1971年には男子部門に加えて女子部門が開催されるようになり、1974年から1977年にはIAAF世界クロスカントリー選手権大会優勝者のカルメン・バレーロが4連覇を達成した。
ビスケー湾(大西洋)に面して砂浜のビーチが広がるラ・コンチャ海岸はサン・セバスティアンでもっとも有名な観光スポットであり、夏季には長さ1,350mの砂浜が多くの海水浴客で埋め尽くされる。海岸に沿って町のシンボルでもある遊歩道が設置されている。ラ・コンチャ湾にはサンタ・クララ島が浮かんでおり、夏季には連絡船で多くの観光客がサンタ・クララ島を訪れる。ラ・コンチャ湾西端部などにはサン・セバスティアン出身の彫刻家エドゥアルド・チリーダの作品が展示されている。旧市街から近いモンテ・ウルグルにはイエス・キリストの像や軍事施設の遺構が残っている。対岸のモンテ・イゲルドには山麓からイゲルド・ケーブルカーが伸びており、山頂にはラ・コンチャ海岸やモンテ・ウルグルを見渡せる展望台や遊園地などが設置されている。ウルメア川にはマリア・クリスティーナ橋など3本の記念橋が架かっており、1900年代から1920年代に建設されたこれらの橋はアール・デコ様式の街路灯などを特徴としている。1990年代以降にはムンダイス橋、レンダカリ・アギーレ橋、レアル・ソシエダ橋、ミケル・ラボア歩行橋など何本もの橋が新しく架けられており、川岸の景観に彩りを添えている。
バスク料理も観光客に人気があり、市内には『アルサック』や『アケラレ』が、市外に足を延ばすと『ベラサテギ』や『ムガリッツ』などの有名レストランがある。市内には無数のバルがあり、ピンチョスと呼ばれるタパスが提供される。
1921年にウルメア川河口部に建設された旧クルサールは町の象徴的存在であり、1973年に解体されたが、1999年にクルサール国際会議場・公会堂(新クルサール)が完成した。フレンチスタイルの建築が多い旧市街の中でホセ・ラファエル・モネオ設計の新クルサールは異彩を放っている。ラ・コンチャ海岸沿いにはマリア・クリスティーナなどスペインの王侯貴族が別荘として使用したミラマール宮殿があり、宮殿内や庭園からはラ・コンチャ海岸やサンタ・クララ島が一望できる。
7月のジャサルディア(サン・セバスティアン国際ジャズフェスティバル)、8月のサン・セバスティアン音楽週間、9月のサン・セバスティアン国際映画祭は夏季に行われる観光客向けの3大イベントである。
カルロス・ベア - アメリカ合衆国連邦判事。
カタリナ・デ・エラウソ - 17世紀に男装して兵士となった女性。
ラファエル・エチャグエ・イ・バーミンガム - 軍人。プエルトリコとフィリピンの統治者。
アルフレッド・ゴジェネチェ - スペインオリンピック委員会会長。
ヘスス・マリア・デ・レイサオラ – 政治家。バスク自治州政府首班(レンダカリ)。
エンリケ・ムヒカ – 政治家。スペイン法務大臣(1988年-1991年)。
ハイメ・マヨル・オレハ – 政治家。スペイン内務大臣(1996年-2001年)。
バカルチョ・テヘリア – 政治家。バスク自治州議会議長(2012年-)。
ゴルカ・マネイロ – 政治家。
マリア・サン・ヒル – 政治家。元国民党バスク支部長。
ジルベルト・マッケレス – 軍人。イギリスの第一次世界大戦の英雄。
ミゲル・ムニョア・パガディサバル – 博愛主義者。
フェルナンド・サバテール – 哲学者・倫理学者。
シャビエル・スビリ – 哲学者。
メルセデス・ケサダ・エチャイデ – メキシコ大統領ビセンテ・フォックスの母。
チジャルデギ - バスク語学者・政治家・作家。
アルバロ・ベルメホ – 著作家・ジャーナリスト。
ビリンチュ – 詩人。
セラフィン・バローハ – 作家。バスク文化の提唱者。
ピオ・バローハ – 小説家・医者。98年世代のひとり。
フェルナンド・アランブル - 小説家。
ラモン・サイサルビトリア – 作家・社会学者。
チュミー・チュメス – カートゥーン作家・著述家・映画監督。
フアン・マリ・アルサック – 料理人。アルサックのオーナーシェフ。
エレナ・アルサック – 料理人。2012年に世界最優秀女性料理人。
パコ・ラバンネ – ファッションデザイナー。
エドゥアルド・チリーダ – 彫刻家。
ホセ・マリア・ウサンディサーガ – 作曲家。
パブロ・ソロサバル – 作曲家。
アルベルト・イグレシアス – 作曲家。映画音楽を得意とする。
エンリケ・ホルダ – 指揮者。アメリカに移住してアメリカ国籍取得。
ニカノール・サバレタ – ハープ奏者。
ラ・オレハ・デ・バン・ゴッホ - ポップロックバンド。ラテン・グラミー賞受賞。
ドゥンカン・ドゥー – ポップロックバンド。
アレックス・ウバゴ – ポップソングライター・歌手。サン・セバスティアン育ち。
フアン・アギーレ - ミュージシャン。アマラルのギター担当。
マリアーノ・フェレール – ジャーナリスト・ラジオアナウンサー。
フリオ・メデム – 映画監督・脚本家。
アントニオ・エセイサ – 映画監督。脚本家。
イバン・スルエタ – デザイナー・映画監督。
GERヴィースバーデン(ドイツ連邦共和国 ヘッセン州)
ITAトレント(イタリア共和国 トレンティーノ･アルトアディジェ州 トレント県)
UKENGプリマス (イギリス連合王国 イングランド国 サウスウェスト･イングランド地方 デヴォン州)
JPN丸亀市 (日本国 四国地方 香川県)
USAリノ(アメリカ合衆国 ネバダ州)
Micronesiaパリキール(ミクロネシア連邦 ポンペイ州)
ESHダイラ・デ・ボハドル(西サハラ)