If you do not produce over 5kg per week this should be monitored to take account of any changes on the premises, for example an increase of staffing levels or visitors.
Os nad ydych yn cynhyrchu mwy na 5kg yr wythnos yna dylid monitro hyn i gyfrif am unrhyw newidiadau ar y safle, er enghraifft cynnydd mewn lefelau staffio neu ymwelwyr.