English: Well, I think it's actually about working alongside the sector to try to design it in exactly the same way we have done with the retail sector, where we've actually got a strategy. That may not be what they want to do, but to understand what they're asking and to be honest with them about what we can do together with them. As I say, we've been promoting careers - not just seasonal work, but careers - in hospitality, together with the sector, and, you're right, there is an impression that the work isn't as well remunerated as it could be, and there is a challenge around work-life balance. I've got a brother who is a chef. I have always been very happy to eat his food, but, in the time that I've worked in and around the sector, there is a challenge about that balance. That's been accelerated again by the pandemic, and it's one of the reasons why there has been a challenge recruiting into it. People have thought again about what they want. Most of us want to be able to go out and enjoy the hospitality sector as customers, but we actually need to have people in the sector working to a high standard for us to be able to enjoy. And part of the message, I think, here is about all of us and our constituents actually looking at people who work in that sector not as people who should be having anything thrown at them, verbally or otherwise, when at work, but actually to show some kindness. The whole world is struggling with staff shortages, so we should be kind and decent to the people who have shown up and are working so that we can actually enjoy a significant part of our life too. But I'm more than happy to commit again, not just in the meetings I've had, but to work with the sector and my officials to look at the challenges over wages, what the message is from the sector, the challenge over work-life balance, the points about certainty and what we can do to have a thriving hospitality sector, because, as I say, it underpins a range of other sectors within the wider economy.
Welsh: Wel, credaf fod hyn yn ymwneud â gweithio ochr yn ochr â'r sector i geisio'i gynllunio yn yr un ffordd yn union ag y gwnaethom gyda'r sector manwerthu, lle mae gennym strategaeth ar waith. Efallai nad dyna y maent yn dymuno'i wneud, ond er mwyn deall yr hyn y maent yn ei ofyn a bod yn onest gyda hwy am yr hyn y gallwn ei wneud gyda hwy. Fel y dywedaf, rydym wedi bod yn hyrwyddo gyrfaoedd - nid gwaith tymhorol yn unig, ond gyrfaoedd - mewn lletygarwch, ynghyd â'r sector, ac rydych yn llygad eich lle, ceir argraff nad yw'r cyflog cystal ag y gallai fod, ac mae her ynghylch cydbwysedd rhwng bywyd a gwaith. Mae gennyf frawd sy'n gogydd. Rwyf bob amser wedi bod yn hapus iawn i fwyta ei fwyd, ond yn yr amser y bûm yn gweithio yn y sector ac o'i gwmpas, ceir her ynglŷn â'r cydbwysedd hwnnw. Mae hynny wedi'i waethygu eto gan y pandemig, ac mae'n un o'r rhesymau pam fod her wedi bod o ran recriwtio i'r sector. Mae pobl wedi ailfeddwl ynglŷn â'r hyn y maent ei eisiau. Mae'r rhan fwyaf ohonom yn dymuno gallu mynd allan a mwynhau'r sector lletygarwch fel cwsmeriaid, ond mewn gwirionedd, mae arnom angen pobl yn gweithio i safon uchel yn y sector er mwyn inni allu ei fwynhau. A chredaf fod rhan o'r neges yn ymwneud â phob un ohonom ni a'n hetholwyr yn edrych ar y bobl sy'n gweithio yn y sector nid fel pobl a ddylai fod yn cael unrhyw beth wedi'i daflu atynt, ar lafar neu fel arall, pan fyddant yn y gwaith, ond dangos caredigrwydd. Mae'r byd i gyd yn ceisio ymdopi gyda phrinder staff, felly dylem fod yn garedig ac yn deg gyda'r bobl sydd wedi dod i'r gwaith fel y gallwn fwynhau rhan sylweddol o'n bywydau ninnau hefyd. Ond rwy'n fwy na pharod i ymrwymo unwaith eto, nid yn unig yn y cyfarfodydd a gefais, ond i weithio gyda'r sector a fy swyddogion i edrych ar yr heriau o ran cyflogau, beth yw'r neges gan y sector, yr her o sicrhau cydbwysedd rhwng bywyd a gwaith, y pwyntiau ynghylch sicrwydd a'r hyn y gallwn ei wneud i sicrhau bod gennym sector lletygarwch ffyniannus, oherwydd, fel y dywedaf, mae'n sail i ystod o sectorau eraill o fewn yr economi ehangach.