English: It's very interesting to hear the explanation of Andrew R.T. Davies about the work he's doing in this area. As Huw Irranca-Davies and Andrew have pointed out, it is a way of maximising yield without the use of chemicals, and intelligently harnessing the power of nature. According to the Food and Agriculture Organization of the United Nations, food production must increase by 60 per cent to be able to feed the world's growing population. Big data is a powerful, evidence-based tool for long-term sustainable development by improving the economic opportunities for farmers, as well as the health of consumers. We saw what happened in Zimbabwe, where critical levels of crop failure in 2013 put over 2 million people at risk of chronic malnutrition. Big data can help prevent those sorts of things from happening, both by foreseeing the weather conditions that produce that crop failure, but also mitigating and producing alternative ways of dealing with the problem. I've spoken many times about the horticulture trade deficit we have in the UK, and particularly in Wales, and this is one of the ways in which we could very efficiently become self-sufficient in horticulture, as well as using it as an export market. I just want to focus on two countries that somewhat dominate the horticulture market, and have used big data very effectively. One of them is Chile, which is at the very southern end of South America. Its horticulture region is concentrated in the province of Valparaíso, from where more than two thirds of the country's horticultural production is exported. Chile accounts for 50 per cent of the fruit exported from the southern hemisphere, and it is a relatively small country in terms of land mass. If you compare that with 1990, when their share was only 25 per cent, it's now the No. 1 exporter of fruit in the southern hemisphere. So, there's been an absolutely massive transformation of that industry. Worldwide, agriculture accounts for around 70 per cent of all fresh water use, but around 60 per cent, I understand, of this is wasted. So, by using big data to manage water effectively - . It was shown in Chile that by using irrigation researchers, they slashed their water use by 70 per cent in blueberry farming by using a network of wireless sensors. This is Chile's third-largest fruit export, so, obviously, with massive savings like this, and two thirds of the world's water extraction now being consumed by agriculture, smart water management systems won't just be in demand, they'll be absolutely essential. The second country is much closer to home, in Holland, the Netherlands. It's one of the world's largest exporter of horticultural projects, and at some times of the year it's supplying nearly all the fruit and vegetables for most of Europe. Holland has 44 per cent of the worldwide trade in flowers, but also, through the use of hydroponic greenhouses, accounts for 50 per cent of the value of all fruit and vegetables produced in Holland. They have used big data to boost their productivity and safeguard their crops from unpredictable climate. The use of these hydroponic greenhouses has massively increased their food production. They've used data to analyse and balance their soils, and made effective use of natural fertilisers, so that they've refined their farming techniques through a green revolution, rather than adding more and more commercial artificial fertilisers. It makes plants less vulnerable to soil degradation and unpredictable weather by using these very large greenhouses, which you can see if you fly over anywhere in Holland. It means that horticulturists have more control over the conditions, which allows them to drive efficiency, reduce waste and expand production beyond the natural seasons. These hydroponic greenhouses really do offer precision horticulture, which I feel we really ought to be able to replicate here in Britain. So, I think this is a very important area that we need to be looking at, and I think that, having talked to the farming unions, their members are very open to new ideas, because they absolutely understand that change is on the way, inevitably, as a result of Brexit, and this is a really important and useful moment to give farmers the tools they need to diversify and to give them a guaranteed income.
Welsh: Mae'n ddiddorol iawn clywed eglurhad Andrew R.T. Davies am y gwaith y mae'n ei wneud yn y maes hwn. Fel y mae Huw Irranca-Davies ac Andrew wedi nodi, mae'n ffordd o sicrhau cymaint o gynnyrch ag y bo modd heb ddefnyddio cemegau, a harneisio grym natur yn ddeallus. Yn ôl Sefydliad Bwyd ac Amaeth y Cenhedloedd Unedig, rhaid i gynhyrchiant bwyd gynyddu 60 y cant er mwyn gallu bwydo poblogaeth y byd sy'n tyfu. Mae data mawr yn arf pwerus sy'n seiliedig ar dystiolaeth ar gyfer datblygu cynaliadwy yn y tymor hir drwy wella'r cyfleoedd economaidd i ffermwyr, yn ogystal ag iechyd defnyddwyr. Gwelsom yr hyn a ddigwyddodd yn Zimbabwe, lle yr arweiniodd lefelau critigol o gnydau'n methu yn 2013 at berygl o ddiffyg maeth cronig i 2 filiwn o bobl. Gall data mawr helpu i atal y mathau hynny o bethau rhag digwydd, drwy ragweld yr amodau tywydd sy'n arwain at gnydau'n methu, ond hefyd drwy liniaru a chynhyrchu ffyrdd gwahanol o ddelio â'r broblem. Rwyf wedi siarad droeon am y diffyg masnach arddwriaeth sydd gennym yn y DU, ac yn enwedig yng Nghymru, ac mae hyn yn un o'r ffyrdd y gallem ddod yn hunangynhaliol mewn garddwriaeth yn effeithlon iawn, yn ogystal â'i defnyddio fel marchnad allforio. Rwyf eisiau canolbwyntio ar ddwy wlad sy'n dominyddu'r farchnad arddwriaeth braidd, ac sydd wedi defnyddio data mawr yn effeithiol iawn. Un ohonynt yw Chile, sydd ar begwn deheuol De America. Mae ei hardal arddwriaethol wedi'i chanoli yn nhalaith Valparaíso, o ble yr allforir mwy na dwy ran o dair o gynhyrchiant garddwriaethol y wlad. Chile sy'n allforio 50 y cant o'r ffrwyth a allforir o hemisffer y de, ac mae'n wlad gymharol fach o ran arwynebedd tir. Os cymharwch hynny â 1990, pan nad oedd eu cyfran ond yn 25 y cant, mae'n awr yn brif allforiwr ffrwythau yn hemisffer y de. Felly, cafwyd trawsnewid enfawr yn y diwydiant hwnnw. Trwy'r byd, amaethyddiaeth sydd i gyfrif am 70 y cant o'r holl ddefnydd a wneir o ddŵr ffres, ond caiff oddeutu 60 y cant ohono ei wastraffu yn ôl yr hyn rwy'n ei ddeall. Felly, drwy ddefnyddio data mawr i reoli dŵr yn effeithiol - . Yn Chile, dangoswyd bod defnyddio ymchwilwyr dyfrhau wedi cwtogi eu defnydd o ddŵr 70 y cant ym maes ffermio llus drwy ddefnyddio rhwydwaith o synwyryddion di-wifr. Dyma allforion ffrwythau trydydd mwyaf Chile, felly, yn amlwg, gydag arbedion enfawr o'r fath, a dwy ran o dair o'r dŵr a echdynnir yn y byd bellach yn cael ei ddefnyddio gan amaethyddiaeth, nid yn unig y bydd galw am systemau rheoli dŵr clyfar, ond fe fyddant yn gwbl hanfodol. Mae'r ail wlad yn llawer nes at adref, sef yr Iseldiroedd. Mae'n un o allforwyr prosiectau garddwriaethol mwyaf y byd, ac ar rai adegau o'r flwyddyn mae'n cyflenwi bron yr holl ffrwythau a llysiau ar gyfer y rhan fwyaf o Ewrop. Yr Iseldiroedd sydd â 44 y cant o'r fasnach flodau fyd-eang, ond hefyd, drwy ddefnyddio tai gwydr hydroponig, dyna sydd i gyfrif am 50 y cant o werth yr holl ffrwythau a llysiau a gynhyrchir yn yr Iseldiroedd. Maent wedi defnyddio data mawr i hybu eu cynhyrchiant a diogelu eu cnydau rhag yr hinsawdd nad oes modd ei ddarogan. Mae'r defnydd o'r tai gwydr hydroponig hyn wedi cynyddu eu cynhyrchiant bwyd yn aruthrol. Maent wedi defnyddio data i ddadansoddi a chydbwyso eu priddoedd, ac wedi gwneud defnydd effeithiol o wrteithiau naturiol, fel eu bod wedi mireinio eu technegau ffermio drwy chwyldro gwyrdd, yn hytrach nag ychwanegu mwy a mwy o wrteithiau masnachol artiffisial. Mae'n gwneud planhigion yn llai agored i ddirywiad pridd a thywydd na ellir ei ddarogan drwy ddefnyddio'r tai gwydr mawr hyn, y gallwch eu gweld os ydych yn hedfan dros unrhyw ardal yn yr Iseldiroedd. Mae'n golygu bod gan arddwriaethwyr fwy o reolaeth dros yr amodau, sy'n eu galluogi i hybu effeithlonrwydd, lleihau gwastraff ac ehangu cynhyrchiant y tu hwnt i'r tymhorau naturiol. Mae'r tai gwydr hydroponig hyn yn bendant yn cynnig garddwriaeth fanwl, a theimlaf y dylem allu eu hefelychu yma ym Mhrydain mewn gwirionedd. Felly, rwy'n credu bod hwn yn faes pwysig iawn y mae angen i ni edrych arno, ac ar ôl siarad â'r undebau ffermio, rwy'n meddwl bod eu haelodau'n agored iawn i syniadau newydd, oherwydd eu bod yn deall yn iawn fod newid ar y ffordd, yn anochel, o ganlyniad i Brexit, ac mae hon yn foment bwysig iawn a defnyddiol i roi'r arfau sydd eu hangen arnynt i ffermwyr allu arallgyfeirio ac i roi incwm sicr iddynt.