taufiqdp/Indo4B huggingface dataset:
terdapat pula hubungan dan ketertarikan dengan india sebagai pusat pengetahuan buddhisme, dan pengelana-pengelana terkenal seperti xuanzang (kematian 664) pergi ke negara yang terletak di asia selatan tersebut.
setelah melalui perjalanan selama 17 tahun, xuanzang berhasil membawa pulang teks-teks berbahasa sansekerta yang akan diterjemahkan ke dalam bahasa mandarin.
sementara itu, kamus bahasa turk juga tersedia untuk para ahli dan murid, sementara lagu rakyat turk menginspirasi beberapa puisi tiongkok.
di tiongkok sendiri, perdagangan difasilitasi oleh terusan besar dan pemanfaatan kanal tersebut oleh pemerintah tang mengurangi biaya pengangkutan gandum dan komoditas lainnya.
selain itu, negara mengelola sekitar jalur pos lewat kuda atau kapal.
meskipun jalur sutra dari tiongkok ke barat pertama kali dibuat pada masa kaisar wu (141–87 sm) dari dinasti han, jalur ini dibuka kembali oleh tang pada tahun 639 ketika hou junji (meninggal 643) menaklukkan wilayah barat.
jalur sutra tetap dibuka selama hampir empat dasawarsa, tetapi kemudian ditutup lagi saat orang-orang tibet merebutnya pada tahun 678.
namun, pada tahun 699, pada masa kekuasaan maharani wu, jalur sutra dibuka lagi setelah tang menaklukkan kembali empat garnisun anxi yang pada awalnya dipasang oleh tang pada tahun 640, sehingga tiongkok kembali terhubung dengan barat.
tang merebut dari tibet jalur penting yang melewati lembah gilgit pada tahun 722, lalu diambil lagi oleh tibet pada tahun 737, tetapi kemudian ditaklukkan kembali oleh tang di bawah komando jenderal goguryeo gao xianzhi.
saat pemberontakan an lushan berakhir pada tahun 763, wilayah barat tang sekali lagi direbut oleh tibet, sehingga akses tiongkok ke jalur sutra kembali ditutup.
pemberontakan internal pada tahun 848 berhasil menjatuhkan penguasa tibet, sehingga tang dapat merebut kembali prefekturnya di barat laut pada tahun 851.
wilayah tersebut merupakan wilayah penggembalaan yang penting untuk memelihara kuda yang sangat dibutuhkan oleh tang pada masa itu.
walaupun banyak pengelana dari barat yang datang ke tiongkok untuk menetap dan berdagang, banyak pengelana (terutama biksu) yang mencatat hukum perbatasan tiongkok yang ketat.
seperti yang dilihat oleh xuanzang dan banyak biksu lainnya, terdapat banyak pos pemeriksaan pemerintah tang di sepanjang jalur sutra yang memeriksa izin masuk ke dinasti tang.
selain itu, perampok merupakan masalah di pos pemeriksaan dan kota-kota di oasis, dan xuanzang sendiri mencatat bahwa kelompoknya diserang oleh perampok beberapa kali.
utusan tiongkok telah berlayar ke india melalui samudra hindia semenjak abad ke-2 sm, namun baru pada masa dinasti tang banyak kapal tiongkok yang dapat ditemui di teluk persia dan laut merah; kapal-kapal tersebut berlayar ke persia, mesopotamia (berlayar di sungai efrat), arabia, mesir, aksum (etiopia), dan somalia.
pada saat yang sama,ribuan orang asing datang dan menetap di beberapa kota di tang untuk berdagang, termasuk orang-orang persia, arab, india hindu, melayu, sinhala, khmer, cham, yahudi, dan kristen nestorian.
konon, sa'ad bin abi waqqas yang berasal dari suku quraysh yang sama dengan muhammad berlayar ke tiongkok, menjadi orang pertama memperkenalkan islam di tiongkok, dan mendirikan masjid pertama tiongkok pada masa kaisar gaozong.
namun, para ahli tidak dapat menemukan bukti bahwa sa'ad bin abi waqqas benar-benar pernah mengunjungi tiongkok, meskipun mereka setuju bahwa orang muslim pertama telah tiba di tiongkok pada abad ke-7.
pada tahun 748, biksu jian zhen mendeskripsikan guangzhou sebagai pusat perdagangan yang sibuk dan didatangi oleh kapal-kapal asing besar.
ia menulis bahwa "banyak kapal-kapal besar yang datang dari borneo, persia, qunglun (indonesia/jawa)...dengan...rempah-rempah, permata, dan giok yang menumpuk setinggi gunung", seperti yang ditulis dalam "yue jue shu" (catatan negara yue yang hilang).
selama pemberontakan an lushan, bajak laut arab dan persia membakar dan menjarah guangzhou pada tahun 758, sementara pada tahun 760 para pedagang arab dan persia dibantai di yangzhou.
akibatnya, pemerintah tang menutup pelabuhan kanton selama kurang lebih lima dasawarsa, dan sebagai gantinya kapal asing berlabuh di hanoi.
walaupun begitu, pelabuhan tersebut kembali sibuk setelah dibuka kembali.
pada tahun 851, pedagang arab sulaiman al-tajir mengamati pembuatan porselen tiongkok di guangzhou dan mengagumi ketransparanannya.
ia juga menulis deskripsi masjid di guangzhou, lumbung padinya, pemerintahan lokalnya, beberapa catatan tertulisnya, cara mereka memperlakukan pengelana, dan pemanfaatan keramik, nasi, wine, dan teh.
namun, pada tahun 879, kembali terjadi peristiwa berdarah ketika pemberontak tiongkok huang chao menjarah kota dan membantai ribuan orang tiongkok beserta orang-orang yahudi, kristen, zoroastrian, dan muslim.
pemberontakan huang pada akhirnya akan dipadamkan pada tahun 884.
kapal-kapal dari kerajaan silla, balhae, dan provinsi hizen di jepang turut serta dalam perdagangan di laut kuning yang didominasi oleh silla.
setelah silla dan jepang kembali bermusuhan pada akhir abad ke-7, sebagian besar pedagang jepang memilih untuk berlayar dari nagasaki ke mulut sungai huai, sungai yangzi, dan bahkan teluk hangzhou di selatan untuk menghindari kapal-kapal korea di laut kuning.
untuk berlayar kembali ke jepang pada tahun 838, duta besar jepang untuk tiongkok menggunakan sembilan kapal dan enam puluh pelaut korea dari kawasan korea di chuzhou dan lianshui di sepanjang sungai huai.
selain itu, kapal-kapal pedagang tiongkok berlayar ke jepang dari berbagai pelabuhan di pesisir provinsi zhejiang dan fujian.
paling tidak semenjak masa dinasti tang, orang-orang tiongkok telah melakukan produksi berskala besar untuk diekspor ke luar negeri.
hal ini dibuktikan dengan penemuan bangkai kapal belitung, bangkai kapal layar arab berjenis dhow yang mengangkut 63.000 buah keramik, perak, dan emas dari tiongkok (termasuk mangkuk changsha yang bertanggal: "hari ke-16 pada bulan ketujuh tahun kedua masa kekuasaan baoli", atau tahun 826, dan ini telah dikonfirmasi oleh teknik penanggalan radiokarbon terhadap bunga lawang di bangkai kapal).
semenjak tahun 785, orang tiongkok mulai mendatangi sufala di pesisir afrika timur agar tidak harus melewati perantara orang arab, dan berbagai sumber tiongkok pada masa itu merincikan perdagangan di afrika.
pejabat dan ahli geografi jia dan (730–805) mencatat dua jalur laut yang umum pada masa itu: yang satu dari laut bohai ke korea, dan yang lain dari guangzhou melalui malaka ke kepulauan nikobar, sri lanka, india, pesisir timur dan utara laut arab, dan sungai efrat.
pada tahun 863, penulis tiongkok duan chengshi (kematian 863) menuliskan rincian perdagangan budak, gading, dan ambar di negara yang disebut bobali (menurut sejarawan bobali adalah berbera di somalia).
di fustat (kairo lama), mesir, ketenaran keramik tiongkok mengakibatkan tingginya permintaan akan barang-barang tiongkok; maka dari itu, orang tiongkok sering berkelana ke sana (dan ini berlanjut hingga periode fatimiyah di mesir).
pada masa-masa tersebut, pedagang arab shulama pernah menuliskan kekagumannya akan kapal jung tiongkok, tetapi menurutnya kapal tersebut terlalu masuk ke dalam air sehingga tidak dapat memasuk sungai efrat dan harus menggunakan kapal kecil untuk mengirim penumpang dan kargo.
shulama juga mengamati bahwa kapal tiongkok biasanya sangat besar, dengan kapasitas hingga 600-700 penumpang.
meskipun ia memasuki istana kaisar gaozong sebagai selir wu zhao, wu zetian mencapai puncak kekuasaan pada tahun 690 dan mendirikan dinasti zhou akhir yang berusia pendek.
maharani wu memperoleh kekuasaan dengan taktik yang kejam dan diperhitungkan dengan matang: menurut teori konspirasi populer, ia membunuh bayi perempuannya sendiri dan menyalahkan maharani gaozong lainnya agar maharani tersebut dijatuhkan.
kaisar gaozong menderita stroke pada tahun 655, dan wu mulai mengambil keputusan untuknya dari balik layar.
ketika putra sulung wu yang merupakan putra mahkota mulai menegaskan otoritasnya dan menganjurkan kebijakan yang ditentang oleh wu, ia tiba-tiba meninggal pada tahun 675.
banyak yang menduga bahwa ia dibunuh oleh maharani wu.
meskipun calon penerus berikutnya tidak banyak bertingkah, pada tahun 680 ia dituduh melakukan rencana pemberontakan oleh wu, sehingga ia dibuang (dan nantinya dipaksa bunuh diri).
pada tahun 683, kaisar gaozong meninggal.
ia digantikan oleh kaisar zhongzong, anak laki-laki wu.
zhongzong mencoba mengangkat ayah istrinya sebagai kanselir: setelah enam minggu berkuasa, ia dijatuhkan oleh maharani wu dan digantikan oleh adiknya, kaisar ruizong yang berusia 12 tahun.
akibatnya, pangeran-pangeran tang memberontak pada tahun 684, tetapi angkatan bersenjata wu memadamkannya dalam waktu dua bulan.
ia kemudian mengumandangkan era tianshou dinasti zhou pada 16 oktober 690, dan tiga hari kemudian menurunkan status kaisar ruizong menjadi putra mahkota.
ia juga dipaksa untuk mengganti nama keluarga ayahnya li dengan nama keluarga wu.
wu zetian kemudian menjadi satu-satunya kaisar wanita dalam sejarah tiongkok.
namun, kudeta istana pada 20 februari 705 memaksa dirinya untuk melepaskan posisinya pada 22 februari.
pada hari berikutnya, putranya zhongzong kembali berkuasa, dan dinasti tang dipulihkan pada 3 maret.
segera sesudahnya, wu zetian meninggal dunia.
untuk melegitimasi kekuasaannya, ia menyebarkan dokumen yang disebut "sutra awan besar", yang memprediksikan bahwa reinkarnasi maitreya buddha adalah seorang penguasa perempuan yang akan menghilangkan penyakit, rasa khawatir, dan bencana dari dunia.
pada masa kekuasaannya, ia memperkenalkan beberapa perubahan dalam aksara tionghoa, yang kemudian dikembalikan seperti semula setelah kematiannya.
salah satu warisannya yang paling penting adalah berkurangnya kekuatan aristokrat di barat laut, sehingga orang-orang dari klan dan wilayah lain di tiongkok menjadi lebih terwakilkan dalam politik dan pemerintahan tiongkok.
terdapat banyak perempuan penting di istana kekaisaran pada masa maharani wu dan sesudahnya, seperti shangguan wan'er (664–710), seorang penyair, penulis, dan pejabat perempuan yang mengurus kantor pribadi wu.
pada tahun 706, istri kaisar zhongzong dari tang, maharani wei (kematian 710), meyakinkan suaminya untuk mengangkat saudara perempuan dan putrinya menjadi pegawai pemerintahan, dan pada tahun 709 meminta agar ia memberi perempuan hak untuk menyerahkan hak istimewa turun-temurunnya ke anak laki-lakinya (yang sebelumnya merupakan hak untuk laki-laki saja).
maharani wei pada akhirnya meracuni zhongzong, dan kemudian ia menempatkan putranya yang berusia lima belas tahun di atas takhta pada tahun 710.
dua minggu kemudian, li longji (nantinya menjadi kaisar xuanzong) memasuki istana dengan beberapa pengikut dan membunuh maharani wei dan faksinya.
ia kemudian menempatkan ayahnya kaisar ruizong (berkuasa 710–712) di atas takhta.
sementara kaisar zhongzong didominasi oleh maharani wei, ruizong juga didominasi oleh putri taiping.
keadaan ini berakhir setelah kegagalan upaya kudeta putri taiping pada tahun 712 (ia gantung diri pada tahun 713), dan kaisar ruizong mengundurkan diri dan memberikan jabatannya kepada kaisar xuanzong.
pada masa kaisar xuanzong selama 44 tahun, dinasti tang mencapai masa keemasannya dengan inflasi ekonomi yang rendah.
ia dianggap sebagai pemimpin yang progresif dan penuh kebajikan.
pada tahun 747, ia menghapuskan hukuman mati; sebelumnya semua hukuman mati harus disetujui oleh kaisar sendiri (sebagai catatan, pada tahun 730, terdapat 24 orang yang dihukum mati).
xuanzong mengikuti konsensus menteri-menterinya dalam pembuatan kebijakan dan berupaya mengisi jabatan kementerian dari berbagai faksi politik.
kanselirnya zhang jiuling (673–740) yang merupakan seorang penganut konfusianisme yang kuat berupaya untuk mengurangi deflasi dan meningkatkan jumlah uang yang beredar dengan mendorong penggunaan koin pribadi, sementara penerusnya yang merupakan seorang aristokrat dan teknokrat li linfu (kematian 753) mendukung monopoli pemerintah atas pengeluaran koin.
setelah tahun 737, xuanzong sangat memercayai kanselirnya li linfu, yang mendukung kebijakan perekrutan jenderal non-tiongkok yang lebih agresif.
kebijakan ini pada akhirnya menghasilkan keadaan yang memungkinkan terjadinya pemberontakan besar-besaran terhadap kaisar xuanzong.
kejayaan dinasti tang berakhir pada abad ke-8 ketika pemberontakan an lushan (16 desember 755 – 17 februari 763) menghancurkan kekaisaran.
an lushan adalah seorang komandan setengah sogdiana, setengah turk, semenjak tahun 744, dan berhasil memenangkan sebuah pertempuran melawan orang-orang khitan di manchuria pada tahun 744, walaupun kampanye militernya melawan orang-orang khitan secara keseluruhan tidak berhasil.
ia memperoleh tanggung jawab yang besar di hebei, yang memungkinkannya untuk memberontak dengan lebih dari seratus ribu tentara.
setelah merebut luoyang, ia menyatakan dirinya sebagai kaisar negara yan yang baru dan berusia pendek.
meskipun pada awalnya jenderal tang guo ziyi (697–781) berhasil memperoleh kemenangan, tentara-tentara yang baru direkrut di ibu kota tidak dapat menandingi tentara an lushan yang sudah berpengalaman, sehingga kaisar melarikan diri dari chang'an.
saat calon penerus kaisar merekrut pasukan di shanxi dan xuanzong melarikan diri ke provinsi sichuan, mereka meminta bantuan orang-orang turk uyghur pada tahun 756.
khan uyghur moyanchur sangat senang akan tawaran ini, dan menikahkan putrinya dengan utusan diplomatik tiongkok yang datang, dan sebagai gantinya ia dapat menikahi seorang putri tiongkok.
orang-orang uyghur membantu merebut kembali ibu kota tang dari para pemberontak, tetapi mereka menolak pergi sebelum diberi banyak upeti berupa kain sutra.
selain itu, orang-orag arab dari kekhalifahan abbasiyah juga membantu tang dalam memadamkan pemberontakan an lushan.
di sisi lain, orang-orang tibet mencoba memanfaatkan situasi dan menjarah banyak wilayah tiongkok, dan setelah jatuhnya kekaisaran tibet pada tahun 842 (dan uyghur segera sesudahnya) tang tidak dapat merebut kembali asia tengah setelah tahun 763.
kemunduran ini begitu besar hingga setengah abad kemudian peserta ujian "jinshi" diharuskan untuk menulis esai mengenai penyebab kemunduran tang.
meskipun an lushan pada akhirnya dibunuh oleh salah satu kasimnya pada tahun 757, masa-masa sulit dan pemberontakan terus berlanjut hingga pemberontak shi siming dibunuh oleh putranya sendiri pada tahun 763.
salah satu warisan yang ditinggalkan oleh pemerintah tang semenjak tahun 710 adalah kebangkitan gubernur militer regional (jiedushi) yang perlahan-lahan mulai menentang kekuasaan pemerintah pusat.
setelah pemberontakan an shi, otonomi dan otoritas yang dikumpulkan oleh jiedushi di hebei berada di luar kendali pemerintahan.
antara tahun 781 hingga 784, beberapa pemberontakan meletus di hebei, shandong, hubei, dan henan, dan seusai peristiwa tersebut pemerintah harus mengakui kekuasaan turun temurun jiedushi.
pemerintah tang bergantung pada jiedushi dan angkatan bersenjatanya untuk perlindungan dan pemadaman pemberontakan.
sebagai gantinya, pemerintah tang harus mengakui hak gubernur untuk memiliki angkatan bersenjata sendiri, memungutkan pajak, dan mewariskan gelar mereka kepada penerusnya.
seiring berjalannya waktu, keberadaan jiedushi mulai mengurangi pentingnya ujian masuk pegawai negeri, dan otonomi mereka menjadi semakin besar.
kekuasaan gubernur-gubernur militer tersebut berlangsung hingga tahun 960, ketika dinasti song didirikan dan membawa tatanan baru.
selain itu, dengan ditinggalkannya sistem juntian, rakyat dapat membeli dan menjual tanah dengan bebas.
banyak orang miskin yang terpuruk dalam hutang akibat hal tersebut, dan mereka terpaksa menjual tanah mereka kepada orang kaya.
dengan jatuhnya sistem alokasi tanah pada tahun 755, pemerintah pusat tiongkok tidak dapat mengelola pertanian dan hanya menjadi pemungut pajak selama kurang lebih satu milenium, dengan pengecualian saat upaya nasionalisasi tanah dinasti song yang gagal selama perang melawan orang-orang mongol pada abad ke-13.
akibat melemahnya kendali pemerintah tang atas wilayah-wilayahnya, pada tahun 845 tercatat bahwa para perampok dan bajak laut sungai mulai menjarah permukiman di sepanjang sungai yangtze tanpa menghadapi perlawanan yang berarti.
pada tahun 858, terusan besar tiongkok meluap dan menenggelami banyak tanah di dataran tiongkok utara dan puluhan ribu orang.
kepercayaan tiongkok akan mandat surga yang diberikan kepada tang mulai sirna ketika bencana-bencana alam terjadi, dan banyak orang yang merasa bahwa surga sudah tidak senang lagi dengan tang sehingga mereka tidak lagi memiliki hak untuk berkuasa.
kemudian, pada tahun 873, kegagalan panen mengguncang kekaisaran; di beberapa wilayah hasil panen berkurang setengah, dan puluhan ribu orang mengalami kelaparan.
pada masa awal dinasti tang, pemerintah dapat menangani kegagalan panen, seperti pada tahun 714–719 ketika pemerintah tang dapat menanggapi bencana alam secara efektif dengan menerapkan sistem regulasi harga.
pemerintah pusat pada saat itu dapat mengumpulkan persediaan makanan untuk menghadapi kemungkinan bencana kelaparan dan meningkatkan produktivitas pertanian melalui reklamasi tanah.
namun, pada abad ke-9, pemerintah tang tidak dapat berbuat apa-apa dalam menghadapi bencana alam.
meskipun bencana alam dan pemberontakan merusak nama baik pemerintah, pada awal abad ke-9 dinasti tang sempat dipulihkan.
akibat ketidakmampuan pemerintah dalam mengelola ekonomi, perdagangan menjadi lebih terdrong karena dengan kurangnya hambatan birokrasi semakin banyak pasar baru yang bermunculan.
pada tahun 780, pajak gandum dan wajib kerja digantikan oleh pajak semi-tahunan yang dibayar dalam bentuk kas, yang menunjukkan pergeseran ke ekonomi uang yang didorong oleh kelas pedagang.
kota-kota di wilayah jiangnan di selatan, seperti yangzhou, suzhou, dan hangzhou, mengalami pertumbuhan ekonomi yang pesat pada periode tang akhir.
monopoli pemerintah atas produksi garam, yang melemah setelah pemberontakan an shi, berada di tangan komisi garam, yang menjadi salah satu badan pemerintah terkuat dan dijalankan oleh menteri-menteri spesialis yang paling cakap.
komisi tersebut memulai praktik penjualan hak monopoli garam kepada para pedagang, yang digunakan oleh para pedagang tersebut untuk mengangkut dan menjual di pasar lokal.
pada tahun 799, lebih dari setengah pendapatan pemerintah berasal dari sektor garam.
s. a. m. adshead menulis bahwa penetapan pajak garam merupakan "pertama kalinya pajak tidak langsung, dan bukan upeti, memungut pajak dari tanah atau uang, atau pertama kalinya keuntungan dari badan pemerintahan seperti badan pertambangan menjadi sumber daya utama negara besar."
bahkan setelah kekuatan pemerintah pusat berkurang pada pertengahan abad ke-8, pemerintah masih dapat berfungsi dan memberi perintah dalam skala besar. "
tangshu" (kitab dinasti tang lama) yang disusun pada tahun 945 mencatat bahwa pada tahun 828 pemerintah tang mengeluarkan dekret yang menstandardisasi pompa rantai untuk irigasi:
dinasti tang pada masa-masa ini sempat dikuasai oleh seorang kaisar yang ambisius yang bernama kaisar xianzong (berkuasa 805–820); periodenya terbantu oleh reformasi fiskal yang sebelumnya dilancarkan pada tahun 780-an.
ia memiliki angkatan bersenjata yang terlatih dengan baik di ibu kota dan dipimpin oleh kasim istananya; angkatan bersenjata ini adalah angkatan bersenjata strategi ilahi, dengan jumlah pasukan sebesar 240.000 tentara pada tahun 798.
antara tahun 806 hingga 819, kaisar xianzong melancarkan tujuh kampanye militer besar untuk memadamkan pemberontakan di provinsi-provinsi yang mengklaim otonomi dari pemerintah pusat, tetapi hanya mampu menundukkan dua saja.
di bawah kekuasaannya sistem jiedushi sempat berakhir karena xianzong mengangkat perwira militernya sendiri dan menempatkan pegawai-pegawai negeri di birokrasi regional.
namun, penerus xianzong tidak secakap dirinya dan lebih tertarik berburu, berpesta, dan berolahraga, sehingga para kasim dapat mengumpulkan lebih banyak kekuatan karena para pegawai negeri berseteru dengan faksi-faksi.
kekuatan para kasim menjadi tidak dapat ditentang lagi setelah kegagalan upaya kaisar wenzong (berkuasa 826–840) untuk menjatuhkan mereka; sekutu kaisar wenzong malah dihukum mati di muka umum di pasar barat chang'an atas perintah para kasim.
selain bencana alam dan jiedushi yang menjadi semakin otonom, pemberontakan huang chao (874–884) meletus dan berlangsung selama satu dasawarsa sebelum dapat dipadamkan; selama pemberontakan tersebut, para pemberontak berhasil merebut dan menjarah chang'an dan luoyang.
meskipun pada akhirnya dapat mengalahkan para pemberontak, tang tidak dapat pulih kembali sesudahnya, sehingga ke depannya kekuatan militer lain dapat menghancurkannya.
terdapat pula banyak kelompok perampok yang beraksi di pedesaan, menyelundupkan garam, menyerang pedagang, dan mengepung beberapa kota.
zhu wen, yang pada awalnya merupakan seorang penyelundup garam di bawah pimpinan pemberontak huang, menyerah kepada tentara tang.
dengan membantu mengalahkan huang, ia berhasil naik pangkat dengan cepat dalam militer tang.
pada tahun 907, dinasti tang runtuh ketika zhu wen, yang saat itu telah menjadi gubernur militer, menjatuhkan kaisar tang terakhir, kaisar ai dari tang, dan mengambil alih takhta untuk dirinya sendiri (setelah meninggal ia dikenal sebagai kaisar taizu dari liang akhir).
ia mendirikan dinasti liang akhir, yang menandai dimulainya periode lima dinasti dan sepuluh kerajaan.
setahun kemudian, kaisar ai yang telah dijatuhkan diracuni oleh zhu wen.
baik dinasti sui maupun tang menjauhi budaya feodal dinasti-dinasti utara sebelumnya dan mengikuti ajaran konfusianisme.
sistem pemerintahan tang didukung oleh kelas intelektual konfusian yang terpilih melalui ujian masuk pegawai negeri atau rekomendasi.
pada masa tang, daoisme dan buddhisme juga berperan sebagai ideologi inti dan memengaruhi kehidupan sehari-hari rakyat.
di sisi lain, penduduk tang senang berpesta, meminum minuman keras, berlibur, berolahraga, dan menikmati hiburan lainnya, sementara sastra tiongkok dapat dinikmati oleh lebih banyak pembaca dengan munculnya metode percetakan baru.
dinasti tang dikenal akan banyaknya waktu luang untuk bersenang-senang, terutama di antara orang-orang kelas atas.
orang-orang tang menikmati berbagai olahraga dan aktivitas, seperti memanah, berburu, polo kuda, sepak bola cuju, sabung ayam, dan bahkan tarik tambang.
pejabat pemerintah diberi hari libur selama masa tugasnya.
agar dapat mengunjungi keluarga mereka, pejabat-pejabat juga diberi 30 hari libur setiap tiga tahun apabila tempat asal mereka terletak sejauh dari tempat kerjanya, atau 15 hari libur bila orang tua mereka tinggal sejauh (waktu perjalanan tidak termasuk).
terdapat pula sembilan hari libur bila anak laki-laki atau perempuan mereka menikah, dan lima, tiga, atau satu hari libur untuk upacara perkawinan kerabat dekat (waktu perjalanan tidak termasuk).
lebih lagi, para pejabat diberi tiga hari libur untuk menghadiri upacara kedewasaan anak laki-laki mereka, dan satu hari libur untuk upacara kedewasaan anak laki-laki kerabat dekat.
hari libur tradisional tiongkok seperti tahun baru imlek, festival lampion, dan festival makanan dingin merupakan hari libur di dinasti tang.
pada hari-hari tersebut, diadakan perayaan yang meriah di chang'an, terutama saat festival lampion karena jam malam kota dicabut oleh pemerintah selama tiga hari berturut-turut.
antara tahun 628 hingga 758, kaisar mengadakan enam puluh sembilan kirab besar di seluruh negeri, yang biasanya diadakan pada saat-saat khusus seperti kemenangan militer, melimpahnya hasil panen setelah kekeringan panjang atau kelaparan, pemberian amnesti, atau pengangkatan putra mahkota baru.
dalam perayaan khusus di tang, pesta besar-besaran yang mewah kadang-kadang disiapkan, dan kekaisaran telah mendirikan badan khusus untuk menyiapkan makanan.
salah satu contohnya adalah pesta yang disiapkan untuk 1.100 orang tua di chang'an pada tahun 664, pesta untuk 3.500 perwira angkatan bersenjata strategi ilahi pada tahun 768, dan pesta untuk 1.200 perempuan istana dan anggota keluarga kekaisaran pada tahun 826.
dalam budaya tiongkok, terdapat budaya meminum wine dan minuman beralkohol setiap diadakannya suatu acara sosial.
seorang pejabat istana dari abad ke-8 konon memiliki struktur yang berbentuk seperti ular yang disebut 'gua bir' yang dibangun dari 50.000 batu bata yang di tanah, dan di masing-masing batu terdapat sebuah mangkuk berisi bir yang dapat diminum oleh teman-temannya.
walaupun chang'an pernah menjadi ibu kota dinasti han dan jin, ibu kota tang di chang'an mengikuti gaya seperti pada masa dinasti sui.
kota yang kurang lebih berbentuk persegi ini dilindungi oleh tembok luar sepanjang 10 km dari barat ke timur dan 8 km dari utara ke selatan.
istana kerajaan, istana taiji, berdiri di sebelah utara poros utama kota.
dari gerbang mingde besar yang terletak di tengah tembok selatan, jalanan kota terbentang ke arah utara dan mengarah ke gerbang chentian yang melindungi istana kekaisaran.
jalan ini berpotongan dengan empat belas jalan utama dari barat ke timur, sementara terdapat sebelas jalan utama yang membentang dari utara ke selatan.
jalan-jalan utama yang saling berpotongan ini membentuk 108 kawasan berbentuk persegi panjang yang masing-masing memiliki tembok dan empat gerbang dan terdiri dari beberapa blok kota.
kota ini dikenal akan polanya yang seperti papan catur akibat adanya distrik-distrik yang bertembok, dan tata ruang ini bahkan disebutkan dalam salah satu puisi du fu.
selama periode heian, kota heian kyō (kini kyoto) di jepang dirancang dengan pola jalan seperti papan catur layaknya ibu kota tang.
dari 108 kawasan di chang'an, dua di antaranya (masing-masing sebesar 2 kawasan kota biasa) digunakan untuk pasar yang diawasi oleh pemerintah, dan sisanya untuk kuil, kebun, atau kolam.
di seluruh kota, terdapat 111 wihara buddha, 40 biara taoisme, 38 altar keluarga, 2 kuil resmi, 7 gereja agama asing, 10 kawasan kantor transmisi provinsial, 12 penginapan besar, dan 6 permakaman.
beberapa kawasan kota diisi oleh lapangan terbuka untuk bermain atau taman belakang rumah-rumah mewah untuk bermain polo kuda atau sepak bola cuju.
pada tahun 662, kaisar gaozong memindahkan istana kekaisaran ke istana daming, yang kemudian menjadi pusat politik kekaisaran dan tempat kediaman kaisar-kaisar tang selama lebih dari 220 tahun.
ibu kota tang merupakan kota terbesar di dunia saat itu, dengan jumlah penduduk di kota dan wilayah pinggirannya sebesar 2 juta jiwa.
chang'an merupakan kota yang sangat kosmopolitan dan dihuni oleh berbagai kelompok etnis, seperti orang-orang persia, asia tengah, jepang, korea, vietnam, tibet, dan india.
dengan beragamnya kelompok etnis di chang'an, terdapat pula berbagai macam agama yang dianut oleh penduduknya, seperti buddhisme, nestorianisme, manichaeisme, zoroastrianisme, yudaisme, dan islam.
banyak orang asing yang dapat menetap di tiongkok karena tiongkok terhubung dengan jalur sutra, dan kota chang'an sendiri dihuni oleh kurang lebih 25.000 orang asing.
di beberapa kedai minuman, perempuan-perempuan tocharia yang bermata hijau dan berambut pirang menyajikan wine dalam cangkir akik dan ambar, menyanyi, dan menari.
apabila orang asing di tiongkok hendak menikahi seorang perempuan tiongkok, ia diharuskan untuk tinggal di tiongkok dan tidak boleh membawa pasangannya kembali ke tanah airnya, seperti yang diatur oleh hukum yang ditetapkan pada tahun 628 untuk melindungi perempuan dari pernikahan sementara dengan utusan asing.
beberapa hukum yang mengatur segregasi antara orang asing dan tiongkok juga diloloskan pada masa dinasti tang.
pada tahun 779, dinasti tang mengeluarkan perintah yang memaksa orang-orang uyghur di ibu kota untuk mengenakan pakaian etnis mereka, berhenti menikahi perempuan tiongkok, dan tidak boleh berlaku seperti orang tiongkok.
dinasti tang juga memiliki ibu kota kedua di luoyang, yang merupakan ibu kota kesukaan maharani wu.
pada tahun 691, ia memindahkan 100.000 keluarga (lebih dari 500.000 orang) dari sekitar wilayah chang'an ke luoyang.
dengan jumlah penduduk sekitar satu juta jiwa, luoyang menjadi ibu kota terbesar kedua di kekaisaran, dan kedekatannya dengan sungai luo membuatnya menjadi subur dan terhubung dengan lalu lintas di terusan besar.
namun, istana tang pada akhirnya menurunkan status luoyang dan tidak lagi mengunjunginya setelah tahun 743 karena permasalahan chang'an dalam memperoleh persediaan tahunan telah diselesaikan.
semenjak tahun 736, lumbung-lumbung telah dibangun di titik-titik penting di sepanjang rute dari yangzhou ke chang'an, sehingga menyelesaikan masalah penundaan pengiriman, kerugian, dan pencurian.
sebuah danau buatan yang digunakan untuk pengiriman telah digali di sebelah timur chang'an pada tahun 743, dan dengan itu penduduk chang'an dapat melihat kapal-kapal membawa pajak dan upeti ke ibu kota kekaisaran mereka.
masa dinasti tang merupakan zaman keemasan sastra dan seni tiongkok.
terdapat kurang lebih 48.900 puisi yang dibuat oleh sekitar 2.200 penulis tang yang masih bertahan hingga zaman modern.
kemampuan dalam menyusun puisi perlu dikuasai oleh mereka yang ingin lulus ujian masuk pegawai negeri, sementara dunia puisi di tang sendiri sangat kompetitif; sering diadakan pertandingan puisi antara tamu acara perjamuan dan antara orang-orang istana.
gaya puisi yang populer di tang adalah gaya gushi dan jintishi; penyair ternama yang bergaya gushi adalah li bai (701–762), sementara untuk gaya jintishi yang terkenal adalah wang wei (701–761) dan cui hao (704–754).
puisi bergaya jintishi, atau bait teratur, adalah sejenis stanza delapan baris atau tujuh karakter per baris dengan pola nada tetap yang harus berlawanan dengan bait kedua atau ketiga (perbedaan nada ini sering kali tidak dapat diterjemahkan ke bahasa lain).
puisi tang tetap populer pada masa dinasti song, dan banyak puisi yang meniru gaya puisi tang; pada periode tersebut, yan yu (嚴羽; aktif 1194–1245) adalah orang pertama yang menganggap pada masa tang tinggi (c. 713–766) sebagai tradisi puisi klasik.
yan yu sangat megagumi du fu (712–770) di antara penyair tang lainnya, sementara pada masanya du fu dianggap oleh rekan sejawatnya sebagai seorang pemberontak anti-tradisional.
pergerakan prosa klasik dipicu oleh tulisan-tulisan liu zongyuan (773–819) dan han yu (768–824).
gaya prosa baru ini berbeda dengan tradisi puisi 'piantiwen' yang berasal dari masa dinasti han.
walaupun penulis dari pergerakan prosa klasik meniru 'piantiwen', mereka mengkritiknya karena isinya yang samar-samar dan tidak menggunakan bahasa sehari-hari, sehingga pergerakan prosa klasik memusatkan perhatian pada kejelasan dan ketelitian tulisan mereka.
gaya "guwen" (prosa kuno) ini dapat ditilik kembali ke han yu, dan akan dikaitkan dengan neo-konfusianisme yang ortodoks.
cerita pendek juga populer pada masa dinasti tang, seperti "biografi yingying" oleh yuan zhen (779–831) yang tersebar luas pada masa hidupnya dan kemudian dijadikan opera tiongkok pada masa dinasti yuan (1279–1368).
timothy c. wong menempatkan kisah ini dalam konteks kisah cinta tang yang lebih luas, yang sering kali memiliki alur cerita tentang hasrat, tekanan masyarakat yang mengharuskan seseorang untuk meninggalkan cinta, yang diikuti oleh rasa pilu.
wong menyatakan bahwa dalam alur cerita ini, tidak terdapat tema 'janji yang tak akan pernah mati' dan 'komitmen sepenuhnya terhadap cinta' yang biasanya ditemui dalam romansa-romansa barat seperti "romeo dan juliet"; namun, nilai tradisional tiongkok tentang ketakterpisahan seseorang dari lingkungannya (termasuk masyarakat) dijadikan alat untuk membuat romansa dalam cerita.
terdapat beberapa ensiklopedia besar yang diterbitkan di tang.
ensiklopedia "yiwen leiju" disusun pada tahun 624 oleh kepala penyunting ouyang xun (557–641) dan juga linghu defen (582–666) dan chen shuda (kematian 635).
ensiklopedia "risalah mengenai astrologi pada era kaiyuan" selesai disusun pada tahun 729 oleh gautama siddha (berkarya pada abad ke-8), seorang astronom, astrolog, dan ahli beretnis india yang lahir di chang'an.
para ahli geografi tiongkok seperti jia dan menulis rincian akurat mengenai tempat-tempat yang terletak jauh di luar negeri.
dalam karyanya yang ditulis antara tahun 785 hingga 805, ia mendeskripsikan jalur laut menuju mulut teluk persia, dan ia mencatat bahwa orang-orang iran (yang ia sebut rakyat luo-he-yi) telah mendirikan 'pilar-pilar ornamental' di laut yang berperan sebagai mercu suar untuk kapal-kapal yang mungkin tersesat.
satu abad setelah jia menulis laporannya, orang-orang arab penulis-penulis arab seperti al-mas'udi dan al-muqaddasi juga mendeskripsikan struktur yang sama, sehingga memastikan kebenaran tulisan jia.
sementara itu, diplomat tiongkok dari masa dinasti tang wang xuance berkelana ke magadha (kini india timur laut) pada abad ke-7.
sesudahnya, ia menulis buku "zhang tianzhu guotu" (catatan-catatan bergambar mengenai india tengah), yang berisi banyak informasi mengenai geografi.
sejarah-sejarah dinasti sebelum tang disusun antara tahun 636 hingga 659 oleh pejabat-pejabat istana selama dan beberapa saat sesudah masa kekuasaan kaisar taizong dari tang.
hasilnya adalah "buku liang", "buku chen", "buku qi utara", "buku zhou", "buku sui", "buku jin", "sejarah dinasti-dinasti utara", dan "sejarah dinasti-dinasti selatan".
walaupun tidak termasuk dalam kompilasi "dua puluh empat sejarah" yang resmi, "tongdian" dan "tang huiyao" juga merupakan karya sejarah yang penting dari masa dinasti tang.
sementara itu, "shitong" yang ditulis oleh liu zhiji pada tahun 710 berisi tentang sejarah historiografi tiongkok sebelum masa hidupnya. "
catatan-catatan tang raya mengenai wilayah-wilayah barat", yang disusun oleh bianji, menceritakan kisah perjalanan xuanzang, seorang biksu dari masa dinasti tang.
salah satu karya sastra penting lain dari masa dinasti tang adalah "youyang zazu" karya duan chengshi (kematian 863), yang merupakan sebuah kumpulan legenda dan desas-desus asing, laporan mengenai fenomena alam, anekdot pendek, kisah mitos dan duniawi, dan juga catatan mengenai berbagai subjek.
namun, para ahli dan sejarawan masih memperdebatkan klasifikasi yang tepat untuk karya duan.
semenjak zaman kuno, orang-orang tiongkok telah menganut kepercayaan tradisional yang menggabungkan banyak dewa-dewa.
orang tiongkok percaya bahwa dunia akhirat adalah suatu dunia yang sejalan dengan dunia orang hidup, dan dunia akhirat memiliki birokrasi dan mata uangnya sendiri untuk nenek moyang yang sudah meninggal.
maka dari itu, pada saat pemakaman, para penganut kepercayaan ini berusaha menyediakan berbagai kebutuhan di akhirat.
kepercayaan ini digambarkan dalam seni dinasti tang, dan juga dalam cerita-cerita pendek tang mengenai orang yang secara tidak sengaja berada di dunia orang mati, lalu kemudian kembali dan menceritakan pengalamannya.
buddhisme yang berasal dari india pada masa konfusius terus berkembang pada masa dinasti tang dan dianut oleh keluarga kekaisaran; buddhisme di dinasti tang mengalami proses sinisasi dan menjadi bagian dari budaya tradisional tiongkok.
sebelum munculnya neo-konfusianisme dan tokoh-tokoh seperti zhu xi (1130–1200), buddhisme mulai berkembang di tiongkok pada masa dinasti selatan dan utara, dan menjadi agama yang dominan pada masa dinasti tang.
wihara-wihara buddha memainkan peran penting dalam masyarakat dengan menawarkan penginapan bagi pengelana di wilayah terpencil, sekolah untuk anak-anak di seluruh negeri, dan tempat diadakannya acara sosial dan perkumpulan kaum terpelajar di kota.
wihara-wihara juga terlibat dalam aktivitas ekonomi karena properti dan hamba biara memberi keuntungan yang dapat dimanfaatkan untuk mendirikan penggilingan atau usaha lain.
meskipun wihara-wihara ini memiliki 'hamba', para hamba yang bergantung kepada wihara ini bisa memiliki properti sendiri dan mempekerjakan orang lain untuk membantunya, termasuk bisa memiliki budak mereka sendiri.
agama buddha mulai mengalami kemunduran saat pemerintah pusat tang juga mengalami kemunduran pada akhir abad ke-8 dan abad ke-9.
wihara-wihara buddha yang sebelumnya tidak dikenakan pajak mendadak dipungut pajak oleh pemerintah.
pada tahun 845, kaisar wuzong dari tang akhirnya menutup 4.600 wihara beserta 40.000 kuil dan altar, sehingga 260.000 biksu harus kembali ke kehidupan sekuler; peristiwa ini belakangan dijuluki salah satu dari empat penindasan buddhisme di tiongkok.
meskipun pelarangan akan dicabut beberapa tahun kemudian, buddhisme tidak lagi menjadi dominan seperti sebelumnya.
hal ini juga diakibatkan oleh munculnya ketertarikan akan filsafat asli tiongkok, seperti konfusianisme dan taoisme.
han yu (786–824) adalah salah satu orang pertama di tang yang mencela buddhisme.
walaupun rekan-rekan sejawatnya menganggap han yu kasar dan menjengkelkan, pemikirannya akan membayang-bayangi penindasan buddhisme di tang dan pemulihan kembali teori konfusian dengan bangkitnya neo-konfusianisme pada masa dinasti song.
meskipun begitu, buddhisme chán menjadi populer di antara elit-elit terdidik.
terdapat pula banyak biksu chan yang terkenal dari masa tang, seperti mazu daoyi, baizhang, dan huangbo xiyun.
selain itu, sekte buddhisme tanah murni yang diprakarsai oleh huiyuan (334–416) turut populer seperti buddhisme chan pada masa dinasti tang.
saingan buddhisme pada masa dinasti tang adalah taoisme, sistem kepercayaan asli tiongkok yang mengakar dari buku "daodejing" (dikaitkan dengan laozi dari abad ke-6 sm) dan "zhuangzi".
keluarga li yang berkuasa di dinasti tang mengklaim sebagai keturunan laozi.
saat pangeran tang akan menjadi putra mahkota atau putri tang akan menjadi pendeta taoisme, kadang-kadang bekas rumah mewah mereka diubah menjadi biara dan tempat ibadah taoisme.
sementara itu, banyak penganut taoisme yang dikaitkan dengan alkimia karena mereka mencoba menemukan eliksir kehidupan atau membuat emas dari campuran bahan-bahan.
meskipun mereka tidak pernah berhasil, mereka menyumbang pengetahuan baru dengan menemukan campuran logam, produk porselen, dan pewarna baru.
sejarawan joseph needham menganggap karya alkimia para pengikut taois sebagai "proto-sains dan bukan sains semu."
namun, keterkaitan antara taoisme dan alkimia ditolak oleh nathan sivin, yang menyatakan bahwa alkimia lebih sering dipraktikkan di ranah sekuler dan juga dilakukan oleh orang awam.
dinasti tang juga secara resmi mengakui agama-agama asing lainnya.
gereja asiria timur atau gereja kristen nestorian diakui oleh istana tang.
pada tahun 781, prasasti nestorian dibuat dengan maksud untuk menghormati pencapaian komunitas mereka di tiongkok.
sebuah biara kristen didirikan di provinsi shaanxi di tempat berdirinya pagoda daqin yang berisi seni-seni bertema kristen.
walaupun agama ini sempat mati setelah masa dinasti tang, nestorianisme muncul lagi pada masa invasi mongol pada abad ke-13.
pemahaman akan hak dan status sosial perempuan pada masa dinasti tang tergolong cukup liberal pada masa tersebut.
namun, hal ini hanya berlaku untuk perempuan-perempuan kota dari kelas elit, karena laki-laki dan perempuan di pedesaan bekerja keras melakukan tugas yang berbeda; istri dan anak perempuan biasanya bertanggung jawab atas tugas-tugas rumah tangga seperti menenun tekstil dan mengurus ulat sutra, sementara laki-laki bekerja di ladang.
terdapat banyak perempuan pada masa tang yang menjadi pendeta taoisme.
di sisi lain, nyonya yang menjadi kepala rumah bordil di chang'an memperoleh kekayaan dan kekuasaan.
perempuan-perempuan kelas atas mereka, yang mungkin memengaruhi geisha di jepang, dihormati oleh masyarakat pada saat itu.
mereka merupakan penyanyi dan penyair, mengawasi pesta kenduri, mengetahui semua peraturan permainan meminum minuman alkohol, dan terlatih dalam tata cara makan yang paling terhormat.
walaupun dikenal akan perilakunya yang sopan, para perempuan ini mendominasi perbincangan di antara orang-orang kelas atas, dan tidak takut mencela atau mengkritik tamu laki-laki yang berbicara terlalu banyak atau keras, terlalu banyak pamer akan pencapaian mereka, atau mengacaukan makan malam dengan kelakuan mereka yang kasar (bahkan seorang perempuan pernah memukuli seorang laki-laki mabuk yang telah menghinanya).
ketika menyanyi untuk menghibur para tamu, para perempuan ini menggubah lirik lagu mereka sendiri, dan mereka memopulerkan gaya baru dengan menyanyikan kalimat-kalimat yang diutarakan oleh tokoh ternama dalam sejarah tiongkok.
pada masa dinasti tang, perempuan dianggap modis bila badannya berisi.
laki-laki cenderung menyukai perempuan yang tegas dan aktif.
olahraga polo dari persia menjadi populer di antara para elit, dan perempuan sering memainkan permainan ini (seperti yang digambarkan oleh arca dari masa tersebut).
gaya rambut perempuan yang disukai adalah gaya yang menyatukan rambut mereka seperti "bangunan yang rumit di atas dahi," sementara perempuan yang kaya mengenakan ornamen, sisir, kalung mutiara, bedak wajah, dan parfum.
sebuah hukum yang ditetapkan pada tahun 671 berusaha memaksa perempuan untuk mengenakan topi dengan kerudung untuk mendorong kesopanan, tetapi hukum tersebut diabaikan, dan beberapa perempuan mulai mengenakan pakaian dan sepatu berkuda laki-laki serta pakaian berlengan ketat.
pada masa awal dinasti selatan dan utara (420–589), atau mungkin malah lebih awal lagi, teh ("camellia sinensis") menjadi minuman yang populer di tiongkok selatan.
pada masa itu teh dianggap sebagai minuman dengan rasa yang enak dan memiliki khasiat.
pada masa dinasti teng, teh dikaitkan dengan kemajuan budaya dalam masyarakat.
sebagian besar puisi karya penyair lu tong (790–835) berkaitan dengan kecintaannya akan teh.
penulis lu yu dari abad ke-8 bahkan menulis risalah mengenai seni meminum teh yang disebut "chajing".
sementara itu, walaupun penggunaan kertas untuk membungkus sudah ada di tiongkok semenjak abad ke-2 sm, pada masa dinasti tang orang-orang tiongkok melipat kertas menjadi kantong berbentuk kotak untuk menyimpan dan menjaga rasa daun teh.
sebelum masa dinasti tang, penggunaan kertas toilet pertama kali tercatat pada tahun 589 oleh yan zhitui (531–591).
pada tahun 851, seorang pengelana muslim arab mengomentari bagaimana mereka merasa orang-orang tang tidak bersih karena tidak membersihkan kotoran buang air besar dengan air di kamar mandi; ia malah mengamati bahwa orang-orang tiongkok hanya menggunakan kertas saja.
pada masa kuno, orang-orang tiongkok telah menguraikan lima makanan pokok mereka: wijen, kacang-kacangan, gandum, jawawut, dan milet bergluten.
penyusun ensiklopedia dari masa dinasti ming song yingxing (1587–1666) mencatat bahwa beras tidak termasuk dalam lima makanan pokok kuno karena pada masa tersebut wilayah tiongkok selatan yang cukup basah dan lembap untuk menanam padi masih belum dimukimi oleh orang-orang tiongkok.
pada masa dinasti tang, selain makanan pokok yang sudah disebutkan, terdapat pula bahan masakan seperti jelai, bawang putih, garam, turnip, kedelai, pir, aprikot, persik, apel, delima, jujube, rhubarb, kacang hazel, kacang pinus, kastanya, walnut, yam, taro, dan lain-lain.
berbagai jenis daging yang dimakan meliputi babi, ayam, domba (terutama di utara), berang-berang laut, beruang (yang sulit ditangkap, tetapi terdapat resep untuk merebus, mengukus, dan memasukkan daging beruang ke dalam rendaman bumbu), dan bahkan unta baktria.
di pesisir selatan makanan laut merupakan makanan yang paling banyak dikonsumsi, dan orang-orang tiongkok suka memasak ubur-ubur dengan kayu manis, lada sichuan, kapulaga, dan jahe, serta tiram dengan wine, cumi-cumi goreng dengan jahe dan cuka, belangkas, kepiting, udang, dan ikan buntal.
melalu jalur perdagangan ke luar negeri, bangsa tiongkok pada masa dinasti tang dapat memperoleh persik dari samarkand, kurma, pistacio, and buah ara dari iran, kacang pinus dan ginseng dari korea, serta mangga dari asia tenggara.
pada masa dinasti tang, terdapat banyak permintaan akan gula; saat harsha berkuasa di india utara (606–647), utusan india ke istana tang membawa dua pembuat gula yang berhasil mengajarkan orang tiongkok cara menanam tebu.
produk kapas yang sudah jadi juga datang dari wilayah benggala di india, meskipun pada masa dinasti tang orang tiongkok sudah mulai menanam dan mengolah kapas, dan pada masa dinasti yuan kapas telah menjadi bahan baku tekstil utama di tiongkok.
rakyat tiongkok pada masa dinasti tang telah menggunakan metode-metode pengawetan makanan.
metode yang paling umum digunakan adalah metode sederhana seperti penggalian lubang yang dalam, perendaman dengan air garam, dan penggaraman makanan.
kaisar memiliki lubang-lubang es besar di taman-taman di chang'an untuk mengawetkan makanan, dan orang-orang kaya juga memiliki lubang esnya sendiri walau lebih kecil.
setiap tahun kaisar memerintahkan pembuatan 1000 balok es dari sungai yang beku di lembang pegunungan, dan masing-masing balok memiliki ukuran 0,91 m x 0,91 m x 1,06 m. pada musim panas, berbagai makanan beku juga dapat dinikmati, seperti melon yang didinginkan.
teknologi pada masa dinasti tang berlandaskan pada teknologi yang sudah diciptakan pada masa sebelumnya.
dalam bidang mesin jam dan ketepatan waktu , sistem gigi mekanik zhang heng (78–139) dan ma jun (abad ke-3) memberi inspirasi kepada insinyur, astronom, dan pendeta tang yi xing (683–727) saat ia menciptakan mekanisme pengatur gerakan jam yang disebut "escapement" pada tahun 725.
metode ini digunakan bersamaan dengan jam air dan penggunaan roda air untuk menggerakkan bola armiler.
alat yi xing juga memiliki lonceng yang sudah dirancang secara mekanis agar berbunyi setiap jam dan drum yang akan berbunyi secara otomatis setiap seperempat jam.
jam astronomi rancangan yi xing menjadi tersohor di seluruh negeri, dan paling tidak sebelum tahun 730 orang-orang yang ingin lulus ujian masuk pegawai negeri harus menulis esai mengenai alat ciptaan yi xing.
namun, metode pengaturan waktu yang paling banyak digunakan adalah "klepsidra".
racangan metode ini diperbaiki pada tahun 610 oleh insinyur dinasti sui geng xun dan yuwen kai.
mereka menggunakan timbangan dacin untuk melakukan penyesuaian pada "pressure head" yang kemudian memungkinkan pengaturan perbedaan lama siang dan malam.
terdapat berbagai penemuan mekanik lain pada masa dinasti tang.
salah satunya adalah penyaji wine mekanik setinggi 0,91 m dari awal abad ke-8 yang berbentuk gunung dan terbuat dari besi.
alat ini menggunakan pompa hidrolik yang menyedot wine dari keran logam berkepala naga.
dalam alat ini juga terdapat mangkuk yang apabila diisi akan menuangkan wine (dengan memanfaatkan gaya gravitasi ke dalam danau buatan yang memiliki daun besi yang dapat digunakan sebagai baki dalam perjamuan.
selain itu, seperti yang dideskripsikan oleh sejarawan charles benn:
walaupun penggunaan boneka mekanik yang menggoda dalam alat penyaji wine ini merupakan penemuan yang orisinil, penggunaan boneka mekanik di tiongkok sudah ada semenjak masa dinasti qin (221–207 sm), sementara ma jun pada abad ke-3 menciptakan teater boneka mekanik yang digerakkan oleh perputaran bola air.
terdapat pula alat penyaji wine otomatis di peradaban yunani-romawi, yaitu rancangan heron dari iskandariyah yang menggunakan jambangan dengan katup dalam dan tuas yang mirip dengan alat yang dideskripsikan di atas.
sementara itu, terdapat berbagai kisah mengenai alat yang bergerak secara otomatis di dinasti tang, seperti patung pendeta kayu jenderal yang wulian yang mengulurkan tangannya untuk mengumpulkan sumbangan; ketika jumlah koin mencapai berat tertentu, patung mekanik ini menggerakkan tangannya untuk meletakkan koin di dalam sebuah tas.
mekanisme berat-dan-tuas ini mirip dengan mesin slot ciptaan heron.
salah satu contoh alat lain di dinasti tang adalah "berang-berang kayu" karya wang ju yang konon dapat menangkap ikan; needham mencurigai bahwa alat ni menggunakan semacam pegas.
dalam bidang arsitektur, terdapat undang-undang mengenai standar bangunan, yang dijelaskan dalam buku "yingshan ling" (hukum bangunan nasional).
sebagian dari buku ini masih bertahan di "tang lü" (undang-undang tang), sementara panduan arsitektur dinasti song "yingzao fashi" (standar bangunan negara) karya li jie (1065–1101) merupakan risalah arsitektur tiongkok tertua yang masih bertahan sepenuhnya.