taufiqdp/Indo4B huggingface dataset:
di web 3.0 ini, sudah terjadi konvergensi yang sangat dekat antara dunia ti dengan dunia telekomunikasi.
dunia web dan telco berkembang pesat seiring dengan kebutuhan pengguna.
penggunaan perangkat ti dan telekomunikasi nantinya sudah seperti sama saja tidak ada bedanya.
saat ini saja pertanda seperti itu sudah mulai bisa kita rasakan walaupun masih belum sempurna.
kita bisa menonton tivi di ponsel atau komputer, bisa mengakses internet di ponsel, bisa melakukan sms dan telepon dari komputer.
ya karena konvergensi terhadap berbagai perangkat seperti hukum alam yang tidak bisa dielakkan.
semua mengalami evolusi menuju dunia yang lebih maju.
permasalahan yang potensial muncul adalah, sebagai teknologi masa depan, web 3.0 juga membutuhkan kecepatan akses internet yang memadahi dan spesifikasi komputer yang tidak enteng, hal ini disebabkan tak lain karena teknologi ini secara visual berbasis 3d.
sedangkan seperti yang kita tahu biaya akses internet dengan kecepatan tinggi di indonesia ini masih terbilang mahal bagi masyarakat umum.
belum lagi jika dihitung dari biaya spesifikasi perangkat komputer yang dibutuhkan, mungkin masyarakat indonesia yang ingin menikmati kecanggihan layanan berbasis teknologi web 3.0 masih harus menarik napas penjang.
namun karena web 3.0 sendiri masih dalam pengembangan, seiring dengan berlalunya waktu sebagai masyarakat indonesia kita masih bisa mengharapkan bahwa biaya komunikasi, dalam hal ini koneksi internet kecepatan tinggi akan semakin murah nantinya, sehingga terjangkau bagi masyarakat luas.
merupakan teknologi web generasi pertama yang merupakan revolusi baru di dunia internet karena telah mengubah cara kerja dunia industri dan media.
pada dasarnya, situs web yang dibangun pada generasi pertama ini secara umum dikembangkan untuk pengaksesan informasi dan memiliki sifat yang sedikit interaktif.
berbagai situs web seperti situs berita “cnn.com” atau situs belanja “bhinneka.com” dapat dikategorikan ke dalam jenis ini.
web 2.0 istilah web 2.0 pertama kalinya diperkenalkan oleh o’reilly media pada tahun 2004 sebagai teknologi web generasi kedua yang mengedepankan kolaborasi dan sharing informasi secara daring.
menurut tim o’reilly, web 2.0 dapat didefinisikan sebagai berikut: “web 2.0 adalah revolusi bisnis di industri komputer yang disebabkan oleh penggunaan internet sebagai platform, dan merupakan suatu percobaan untuk memahami berbagai aturan untuk mencapai keberhasilan pada platform baru tersebut.
salah satu aturan terutama adalah: membangun aplikasi yang mengeksploitasi efek jaringan untuk mendapatkan lebih banyak lagi pengguna aplikasi tersebut”
walaupun masih dalam perdebatan di kalangan analis dan peneliti, istilah web 3.0 tetap berpotensi menjadi generasi teknologi di dunia internet.
saat ini, definisi untuk web 3.0 sangat beragam mulai dari pengaksesan broadband secara mobile sampai kepada layanan web berisikan perangkat lunak bersifat on-demand.
namun, menurut john markoff, web 3.0 adalah sekumpulan teknologi yang menawarkan cara baru yang efisien dalam membantu komputer mengorganisasi dan menarik kesimpulan dari data daring.
berdasarkan definisi yang dikemukakan tersebut, maka pada dasarnya semantic web memiliki tujuan yang sama karena semantic web memiliki isi web yang tidak dapat hanya diekpresikan di dalam bahasa alami yang dimengerti manusia, tetapi juga di dalam bentuk yang dapat dimengerti, diinterpretasi dan digunakan oleh perangkat lunak (software agents).
melalui semantic web inilah, berbagai perangkat lunak akan mampu mencari, membagi, dan mengintegrasikan informasi dengan cara yang lebih mudah.
ayahnya, mas sastramanggala, setelah naik haji disebut haji usman, merupakan camat perkebunan.
meskipun haji usman sendiri waktu kecil bersekolah, tetapi hasan mustapa tidak disekolahkannya, melainkan disuruh belajar langsung di berbagai pesantren.
pada umur 7 tahun, ia dibawa ayahnya naik haji ke mekkah, dan sekembalinya disuruh kembali belajar di beberapa pesantren.
pada usia kira-kira 17 tahun dikirim ke mekkah untuk memperdalam ilmu agama dan bermukim di sana sekitar 10 tahun.
setelah kembali ia pun masih dituntut belajar lagi kepada beberapa kiai.
guru-gurunya di tanah air, antara lain kiai haji hasan basri (kiara koneng, garut), kiai haji yahya (garut), kiai abdul hasan (tanjungsari, sumedang), kiai muhamad (cibunut, garut), muhamad ijra'i (murid kiai abdulkadir, dasarema, surabaya) dan kiai khalil (bangkalan, madura).
setelah menikah dan beranak satu, sekitar 1880, ia berangkat lagi dengan anak istrinya ke mekkah untuk belajar lebih jauh.
guru-gurunya di mekah antara lain syekh muhamad, syekh abdulhamid dagastani atau sarawani, syekh ali rahbani, syekh umar syami, syekh mustafa al-afifi, sayid abubakar al-sathahasbulah, syekh nawawi al-bantani, abdullah al-zawawi, dan lain lain.
pada waktu itu, hasan mustapa sendiri sudah mengajar di masjidil haram.
menurut dr. christiaan snouck hurgronje yang berkenalan dengannya di mekkah, hasan mustapa diikuti oleh beberapa lusin murid setiap kali ia mengajar.
menurut abubakar djajadiningrat yang memberikan bahan-bahan sumber kepada hurgronje, dalam naskah yang bertitimangsa 17 desember 1887, hasan mustapa mempunyai murid di masjidil haram lebih kurang 30 orang, berilmu luas dan telah menerbitkan buku dalam bahasa arab.
pada sekitar 1885 di garut timbul pertikaian paham antara golongan tua dengan kaum muda pembaharu yang cukup ramai, sehingga penghulu besar haji muhamad musa mengirimkan orang untuk menjemput haji hasan mustapa memenuhi panggilan itu, ia berhasil memadamkan pertikaian paham itu, lalu mendirikan pesantren di sindangbarang, garut.
tahun 1889 ia diajak oleh hurgronje yang ketika itu berada di jawa (karena tidak diizinkan oleh pemerintah menyelundup ke aceh), untuk berkeliling di jawa menemui para kiai terkenal sambil menyelidiki kehidupan agama islam dan folklor.
catatan hurgronje tentang perjalanannya selama kira-kira dua tahun itu, yang tebalnya 1337 halaman, diikhtisarkan oleh dr. ph.
van ronkel kemudian dalam "aanteekeningen over islam en folklore in west-en midden java" (bijdragen kitlv no.101, 1942).
hasan mustapa dianggap sebagai orang yang benar-benar ahli tentang adat-istiadat sunda, sehingga kemudian ia diminta menulis buku tentang hal itu yang menghasilkan "bab adat-adat urang priangan jeung sunda lianna ti eta" (bab adat-adat orang proangan dan sunda selain dari itu), batavia, 1913.
tahun 1893, ada lowongan jabatan penghulu besar di aceh, hurgronje membujuk hasan mustapa agar bersedia mengisi lowongan itu.
hasan mustapa menerimanya dengan berbagai syarat diantaranya agar ia dipindahkan langsung ke priangan segera setelah ada lowongan.
selama lebih kurang dua setengah tahun menjadi penghulu besar aceh, hasan mustapa memberikan laporan-laporan itu, sekarang tersimpan di perpustakaan universitas kerajaan di leiden, belanda.
belum diselidiki seberapa jauh laporan itu dimanfaatkan oleh hurgronje dalam penulisan bukunya tentang aceh ("de atjehers," dua jilid, jakarta, 1892-1894).
selain itu hasan mustapa menulis naskah dalam bahasa melayu "kasful sarair fihakikati aceh wa fidir" (buku rahasia sebetulnya aceh dan fidi) yang sampai sekarang naskahnya tersimpan di perpustakaan universitas leiden.
tahun 1895, hasan mustapa dipindahkan dan diangkat menjadi penghulu besar bandung sampai pensiun (1918).
selama menjadi penghulu besar di bandung sampai setelah pensiun ia banyak menulis karangan dalam bahasa sunda dan juga dalam bahasa jawa, baik berupa prosa maupun puisi.
tapi kecuali bukunya tentang adat sunda dan kemudian beberapa buku kecil yang disunting oleh wangsaatmadja (yang antara 1923-1930 menjadi sekretarisnya), kebanyakan karyanya tidak pernah diterbitkan sebagai buku.
saluran yang dipakainya untuk menyebarkannya adalah saluran naskah islam tradisional, yaitu dengan melalui saling salin.
sekretarisnya di kantor kepenghuluan wangsadireja membuat salinan karangan-karangannya itu untuk dikirimkan kepada hurgronje di leiden dan sampai sekarang disimpan di perpustakaan universitas leiden.
sekitar tahun 1900 ia menulis lebih dari 10.000 bait "dangding" yang mutunya dianggap sangat tinggi oleh para pengeritik sastra sunda, umumnya membahas masalah "suluk", terutama membahas hubungan antara hamba (kaula) dengan tuhan (gusti).
metafora yang sering yang sering digunakannya untuk menggambarkan hubungan itu ialah seperti rebung dengan bambu, seperti pohon aren dengan "caruluk" (bahan aren), yang menyebabkan sebagian ulama menuduhnya pengikut mazhab "wihdatul wujud".
terhadap tuduhan itu, ia sempat membuat bantahan "injazu'l-wa'd,fi ithfa-i- r-ra'd" (membalas kontan sekalian membekap guntur menyambar) dalam bahasa arab yang salah satu salinan naskahnya masih tersimpan di perpustakaan universitas leiden.
elba adalah sebuah pulau di toscana, italia, 20 km dari kota grosseto.
ia adalah pulau terbesar di semenanjung toscana, dan pulau terbesar ketiga italia.
elba dan pulau lainnya dalam semenanjung tersebut (pianosa, capraia, montecristo, giglio dan giannutri) dilindungi dalam taman nasional semenanjung toscana.
pianosa tidak mempunyai penduduk tetap.
ia cukup terkenal di italia sebagai tempat beradanya penjara keamanan-ketat, di mana para kriminal mafia yang sangat berbahaya dikurung.
pianosa juga penting secara sejarah sebagai tempat di mana augustus mengusir cucunya dan mantan ahli warisnya postumus agrippa pada 6 atau 7 m. postumus tinggal di sana hingga eksekusinya pada saat kematian augustus pada tahun 14.
mafia, juga dirujuk sebagai la cosa nostra (bahasa italia: "hal kami"), adalah panggilan kolektif untuk beberapa organisasi rahasia di sisilia dan amerika serikat.
mafia awalnya merupakan nama sebuah konfederasi yang didirikan oleh orang-orang dari sisilia pada abad pertengahan untuk tujuan memberikan perlindungan illegal, pengorganisasian kejahatan berupa kesepakatan dan transaksi secara ilegal, abritase perselisihan antar kriminal, dan penegakan hukum sendiri (main hakim).. konfederasi ini kerap kali terlibat dalam kegitan perjudian, penipuan, perdagangan narkoba, dan penggelapan dana.
kekuatan mafia mencapai puncaknya di as pada pertengahan abad ke-19.
rentetan penyelidikan fbi pada tahun 1970-an dan 1980-an agak mengurangi pengaruh mereka.
meski kejatuhannya tersebut, mafia dan reputasinya telah tertanam di budaya populer amerika, difilmkan di televisi dan bahkan dalam iklan-iklan.
asal usul mafia di amerika serikat pertama kali muncul di lingkungan imigran italia di daerah east harlem, lower east side, dan brooklyn, new york.
mafia ini juga muncul di daerah lain pantai timur amerika serikat dan beberapa daerah metropolitan utama lainnya (seperti new orleans ).
pada akhir abad ke-19 dan awal abad ke-20, jumlah mereka mulai bertambah saat munculnya gelombang imigrasi italia terutama dari sisilia dan daerah lain italia selatan.
awalnya mereka merupakan organisasi italia yang terpisah seperti neapolitan, calabria, dan kelompok kriminal lain di amerika serikat.
namun akhirnya mereka bergabung dengan sisilia mafiosi (mafia sisilia) untuk menciptakan era modern mafia italia di amerika utara.
saat ini, mafia amerika bekerja sama dalam berbagai kegiatan kriminal dengan kelompok kejahatan terorganisir italia, seperti mafia "sisilia", "camorra" di naples, dan "'ndrangheta" di calabria.
unit yang paling penting di mafia amerika adalah "keluarga" "(family;famiglia)."
keberadaan mafia paling banyak di timur laut amerika serikat, khususnya di new york city, philadelphia, new jersey, dan new england (terutama di boston dan providence) sementara juga aktif di chicago dan florida.
saat puncaknya, setidaknya ada 26 kota di seluruh amerika serikat yang merupakan bagian dari keluarga cosa nostra.
di new york itu sendiri terdapat lima keluarga besar mafia yaitu gambino, lucchese, genovese, bonanno, dan colombo.
sebagian besar dari keluarga-keluarga mafia tersebut mendominasi kejahatan terorganisir di amerika serikat dan setiap keluarga mafia memiliki wilayah sendiri-sendiri (kecuali untuk lima keluarga) dan beroperasi secara independen, sementara koordinasi nasional diawasi oleh komisi, yang terdiri dari para bos dari masing-masing keluarga terkuat .
istilah la cosa nostra pertama kali digunakan oleh salvatore maranzano pada tahun 1931 ketika dia menamakan dirinya "capo di tutti capi," atau "bos segala bos" dari kejahatan terorganisir yang dilakukan orang italia-amerika, setelah kemenangannya ats kelompok geng yang tunduk kepada joe masseria dalam perang castellammarese.
palindrom adalah sebuah kata, frasa, angka maupun susunan lainnya yang dapat dibaca dengan sama baik dari depan maupun belakang (spasi antara huruf-huruf biasanya diperbolehkan).
kata "palindrom" berasal dari bahasa yunani: "palin" (πάλιν; "lagi") and "dromos" (δρóμος; "arah").
palindrom latin "sator arepo tenet opera rotas" sangat unik karena ia akan megulang kalimatnya lagi jika kita membentuk kata dari huruf pertama setiap kata kemudian disambung dengan huruf kedua setiap kata, dan seterusnya.
karena itu ia juga dapat disusun dalam sebuah kotak yang dapat dibaca secara vertikal maupun horisontal:
snouck, yang fasih berbahasa arab, melalui mediasi dengan gubernur ottoman di jeddah, menjalani pemeriksaan oleh delegasi ulama dari mekkah pada tahun 1884 sebelum masuk.
setelah berhasil menyelesaikan pemeriksaan diizinkan untuk memulai ziarah ke kota suci muslim mekkah pada 1885.
di mekkah, keramahannya dan naluri intelektualnya membuat para ulama tak segan membimbingnya.
dia adalah salah satu sarjana budaya oriental barat pertama yang melakukannya.
sebagai wisatawan perintis, ia adalah orang langka asal barat yang berada di mekkah, tetapi memeluk budaya dan agama dengan penuh gairah sehingga ia berhasil membuat kesan kepada orang-orang bahwa ia masuk islam.
dia mengaku berpura-pura menjadi muslim seperti yang ia jelaskan dalam surat yang dikirim ke teman kuliahnya, carl bezold pada 18 februari 1886 yang kini diarsipkan di perpustakaan universitas heidelberg.
sebagai penasehat j.b.
van heutsz, ia mengambil peran aktif dalam bagian akhir (1898-1905) perang aceh (1873-1913).
ia menggunakan pengetahuannya tentang budaya islam untuk merancang strategi yang secara signifikan membantu menghancurkan perlawanan dari penduduk aceh dan memberlakukan kekuasaan kolonial belanda pada mereka, mengakhiri perang 40 tahun dengan perkiraan korban sekitar 50.000 dan 100.000 penduduk tewas dan sekitar satu juta terluka.
kesuksesannya dalam perang aceh memberinya kekuasaan dalam membentuk kebijakan pemerintahan kolonial sepanjang sisa keberadannya di hindia belanda, namun seiring dengan sarannya yang kurang diimplementasikan, ia memutuskan kembali ke belanda pada 1906 kembali di belanda snouck melanjutkan karier akademis yang sukses.
ketika koloni hindia belanda (sekarang: indonesia) didirikan pada tahun 1800, agama monoteistik dominan bagi sebagian besar masyarakat adat di hindia nusantara yang adalah islam.
karena sinkretisme agama yang kuat, bentuk islam dicampur dengan unsur-unsur dari agama yang lebih tua.
pedagang arab dan peziarah haji yang kembali dari mekkah, banyak dinyatakan interpretasi islam yang lebih ortodoks.
hal ini menyebabkan munculnya varian ketat dari islam dengan sebutan 'santri' dengan muslim yang lainnya disebut "abangan".
kebanyakan gereja-gereja kristen berpegang pada pedoman yang ditetapkan oleh pemerintah kolonial.
protestan dan katolik misi menunjukkan interpretasi dalam mengikuti strategi pemerintah, tetapi tetap menikmati otonomi yang cukup.
selain itu kolonialisme belanda tidak pernah didasarkan pada kefanatikan agama.
namun selama abad ke-19 misionaris kristen menjadi semakin aktif, secara teratur mengarah ke bentrokan atau gesekan, antara kristen dan islam dan antara denominasi kristen yang berbeda.
hubungan antara pemerintah dan islam dalam keadaan tidak nyaman.
kekuatan kolonial belanda menggunakan prinsip pemisahan gereja dan negara dan ingin tetap netral dalam urusan agama.
namun yang sama pentingnya adalah keinginan untuk menjaga perdamaian dan ketertiban yang mana islam adalah sumber awal inspirasi untuk memberontak melawan pemerintahan kolonial.
motif sosial dan politik terkait dengan keinginan agama berulang kali meledak menjadi kerusuhan dan perang seperti perang padri(1821-1837) dan perang aceh (1873-1904) di sumatra.
pada 1871, gubernur jenderal kolonial mengandalkan sebuah penasihat untuk urusan adat untuk mengelola ketegangan ini.
karena keahliannya dalam bahasa arab dan islam, prof.dr.
snouck hurgronje bertugas dalam kapasitas ini antara 1889 dan 1905.
nasihatnya keseluruhan adalah untuk campur tangan sesedikit mungkin dalam urusan agama dan memungkinkan kebebasan optimal terhadap agama.
hanya manifestasi politik islam itu yang harus dilawan, dalam pandangannya.
oleh sebab, ia berpandangan bahwa musuh kolonialisme ketika itu bukanlah islam sebagai agama, tapi islam sebagai doktrin politik.
dalam soal ini, snouck juga membagi islam dalam 3 aspek: ibadah, sosial-masyarakat, dan politik.
netralitas menurutnya hanya berlaku pada aspek satu dan dua.
tapi aspek ketiga dia anggap berbahaya, apalagi jika ianya terkait pada paham pan islamisme, yang menurutnya harus dilibas sejak dini.
meskipun sarannya dilaksanakan dan dipandu kebijakan kolonial pada tahun-tahun mendatang, munculnya sarekat islam pada tahun 1912 menjadi kemunculan partai politik hindia pertama yang berdasarkan prinsip-prinsip islam.
bercita-cita untuk mereformasi kebijakan kolonial belanda, snouck pindah ke hindia belanda pada tahun 1889.
snouck awalnya ditunjuk sebagai peneliti pendidikan islam di buitenzorg dan profesor bahasa arab di batavia pada tahun 1890.
meskipun pada awalnya ia tidak diizinkan untuk mengunjungi aceh di sumatra, ia menolak tawaran untuk kembali ke eropa dari universitas leiden dan universitas cambridge.
pada tahun 1890 ia menikah dengan putri seorang bangsawan pribumi di ciamis, jawa barat.
karena kontroversi ini disebabkan di belanda, snouck menyebut pernikahan ini sebagai "kesempatan ilmiah" untuk mempelajari dan menganalisis upacara pernikahan islam.
empat anak telah lahir dari pernikahan ini.
antara 1891-1892, snouck yang saat itu telah fasih berbahasa aceh, melayu dan jawa akhirnya pergi ke aceh yang hancur oleh perang aceh yang berkepanjangan.
dia masih terus berkorespondensi dengan ulama-ulama serambi mekkah.
jabatan lektornya dilepas pada pertengahan oktober 1887.
proposal penelitian kepada gubernur jenderal segera diajukan pada 9 februari 1888.
niatnya didukung penuh oleh direktur pendidikan agama dan perindustrian (pap), juga menteri urusan negeri jajahan.
proposal pun berjalan tanpa penghalang.
di bawah nama "haji abdul ghaffar", ia membangun sebuah hubungan kepercayaan dengan unsur agama penduduk di wilayah ini.
dalam laporan tentang situasi agama-politik di aceh, snouck sangat menentang penggunaan taktik teror militer terhadap rakyat aceh dan sebaliknya menganjurkan spionase terorganisir sistematis dan memenangkan dukungan dari elit aristokrat.
namun ia melakukan dengan mengidentifikasi sarjana radikal muslim (ulama) yang akan menyerah dengan menunjukkan kekuatan.
selama tujuh bulan snouck berada di aceh, sejak 8 juli 1891 dia dibantu beberapa orang pelayannya.
baru pada 23 mei 1892, snouck mengajukan "atjeh verslag", laporannya kepada pemerintah belanda tentang pendahuluan budaya dan keagamaan, dalam lingkup nasihat strategi kemiliteran snouck.
sebagian besar "atjeh verslag" kemudian diterbitkan dalam "de atjeher" dalam dua jilid yang terbit 1893 dan 1894.
dalam atjeh verslag-lah pertama disampaikan agar kotak kekuasaan di aceh dipecah-pecah.
itu berlangsung lama, karena sampai 1898, snouck masih saja berkutat pada perang kontra-gerilya.
snouck mendekati ulama untuk bisa memberi fatwa agama.
tapi fatwa-fatwa itu berdasarkan politik divide et impera.
demi kepentingan keagamaan, ia berkotbah untuk menjauhkan agama dan politik.
selama di aceh snouck meneliti cara berpikir orang-orang secara langsung.
dalam suratnya kepada van der maaten (29 juni 1933), snouck mengatakan bahwa ia bergaul dengan orang-orang aceh yang menyingkir ke penang.
pada tahun 1898 snouck menjadi penasihat terdekat kolonel van heutsz dalam "menenangkan" aceh dan nasihatnya berperan dalam membalikkan keberuntungan belanda dalam mengakhiri perang aceh yang berlarut-larut.
hubungan antara heutsz dan snouck memburuk ketika heutsz terbukti tidak mau menerapkan ide snouck untuk administrasi dan etika tercerahkan.
pada 1903, kesultanan aceh takluk.
tapi persoalan aceh tetap tak selesai.
snouck terpaksa membalikkan metode dengan mengusulkan agar di aceh diterapkan kebijakan praktis yang dapat mendorong hilangnya rasa benci masyarakat aceh karena tindakan penaklukkan secara bersenjata.
ini menyebabkan sejarah panjang ambivalensi dialami dalam menyelesaikan aceh.
snouck pula yang menyatakan bahwa takluknya kesultanan aceh, bukan berarti seluruh aceh takluk.
pada tahun yang sama, snouck menikahi wanita pribumi lain dan memiliki seorang putra pada tahun 1905.
kecewa dengan kebijakan kolonial, ia kembali ke belanda tahun depan untuk melanjutkan karier akademis yang sukses.
kembali di belanda snouck diterima beberapa profesor di universitas leiden, termasuk bahasa arab, bahasa aceh dan pendidikan islam.
dia terus menghasilkan banyak studi akademis yang rumit dan menjadi otoritas internasional pada semua hal yang berkaitan dengan dunia arab dan agama islam.
saran ahli tentang isu-isu mendesak sering dicari oleh negara-negara eropa lainnya dan banyak karyanya sudah diterjemahkan ke bahasa jerman, prancis dan inggris.
pada tahun 1925 ia bahkan menawarkan guru besar di mesir universitas nasional bergengsi di kairo, universitas utama di timur tengah.
pada tahun 1927 ia mengundurkan diri sebagai rektor magnificus dan profesor, tetapi tetap aktif sebagai penasihat hingga kematiannya di leiden pada 1936.
selama dan setelah masa akademisnya snouck tetap menjadi penasihat kolonial progresif dan kritikus.
visi reformis untuk memecahkan tantangan hubungan abadi antara belanda dan hindia didasarkan pada prinsip asosiasi.
untuk mencapai hubungan masa depan ini dan mengakhiri pemerintahan dualis ada hindia belanda, ia menganjurkan otonomi peningkatan melalui pendidikan barat elit pemerintahan adat.
pada tahun 1923 ia menyerukan: "reformasi kuat dari konstitusi hindia belanda" di mana "kita harus istirahat dengan konsep inferioritas moral dan intelektual pribumi" dan memungkinkan mereka "tubuh demokratis yang bebas dan representatif dan otonomi optimal".
unsur-unsur konservatif di belanda bereaksi dengan membiayai sebuah sekolah alternatif bagi pegawai negeri sipil di colonial utrecht.
snouck hurgronje menikah 4 kali.
yang pertama adalah dengan seorang wanita di jeddah.
pada tahun 1890, ia menikah dengan sangkana, puteri raden haji mohammad ta'ib, penghulu di ciamis dan dikaruniai 4 orang anak.
sayang, pada tahun 1896, saat mengandung anak ke-5, sangkana keguguran dan meninggal bersama bayi yang dikandungnya.
tak sampai 2 tahun kemudian, snouck hurgronje menikah lagi.
kali ini dengan siti sadiah, puteri raden haji muhammad soe'eb, "plaatsvervanger-penghulu" (penghulu pengganti) di bandung.
dari pernikahan itu mereka dikarunai seorang anak bernama raden joesoef, yang tak pernah bertemu lagi dengan hoergronje karena snouck hugronje dipanggil pulang ke belanda pada 1906.
raden joesoef sendiri memiliki 11 orang anak.
yang paling sulung adalah eddy joesoef, pemain bulu tangkis yang pada tahun 1958 berhasil merebut piala thomas di singapura.
pengembaraannya berakhir 1906 dan kembali ke belanda.
pada 1910, di belanda, ia kawin dengan ida maria, putri seorang pensiunan pendeta di zutphan, dr aj gort.
setelah dikukuhkan sebagai guru besar universitas leiden pada 1907 (tiga tahun setelah menikah), ia menekuni profesi sebagai penasihat menteri urusan koloni.
pekerjaan ini diemban hingga akhir hayatnya, 16 juli 1936.
data utama pada studi snouck hurgonje dan kebijakan kolonial yang berkaitan dengan islam yang tersedia di arsip 'departemen koloni' dikelola oleh 'arsip nasional' di den haag.
arsip mencakup semua keputusan oleh gubernur jenderal, semua laporan surat menteri koloni, dan semua hukum dan peraturan pemerintah.
selain itu data yang tersedia di arsip nasional indonesia di jakarta dan di "'royal institute of southeast asian studies dan karibia' (kitlv}"di leiden dan perpustakaan universitas leiden.
beras umumnya tumbuh sebagai tanaman tahunan.
tanaman padi dapat tumbuh hingga setinggi 1 - 1,8 m. daunnya panjang dan ramping dengan panjang 50 – 100 cm dan lebar 2 - 2,5 cm.
beras yang dapat dimakan berukuran panjang 5 – 12 mm dan tebal 2 – 3 mm.
perbandingan komposisi kedua golongan pati ini sangat menentukan warna (transparan atau tidak) dan tekstur nasi (lengket, lunak, keras, atau pera).
ketan hampir sepenuhnya didominasi oleh amilopektin sehingga sangat lekat, sementara beras pera memiliki kandungan amilosa melebihi 20% yang membuat butiran nasinya terpencar-pencar (tidak berlekatan) dan keras.
beras dimanfaatkan terutama untuk diolah menjadi nasi, makanan pokok terpenting warga dunia.
beras juga digunakan sebagai bahan pembuat berbagai macam penganan dan kue-kue, utamanya dari ketan, termasuk pula untuk dijadikan tapai.
selain itu, beras merupakan komponen penting bagi jamu beras kencur dan param.
minuman yang populer dari olahan beras adalah arak dan air tajin.
di antara berbagai jenis beras yang ada di indonesia, beras yang berwarna merah atau beras merah diyakini memiliki khasiat sebagai obat.
beras merah yang telah dikenal sejak tahun 2.800 sm ini, oleh para tabib saat itu dipercaya memiliki nilai nilai medis yang dapat memulihkan kembali rasa tenang dan damai.
meski, dibandingkan dengan beras putih, kandungan karbohidrat beras merah lebih rendah (78,9 gr : 75,7 gr), tetapi hasil analisis nio (1992) menunjukkan nilai energi yang dihasilkan beras merah justru di atas beras putih (349 kal : 353 kal).
selain lebih kaya protein (6,8 gr : 8,2 gr), hal tersebut mungkin disebabkan kandungan tiaminnya yang lebih tinggi (0,12 mg : 0,31 mg).
unsur gizi lain yang terdapat pada beras merah adalah fosfor (243 mg per 100 gr bahan) dan selenium.
selenium merupakan elemen kelumit ("trace element") yang merupakan bagian esensial dari enzim glutation peroksidase.
enzim ini berperan sebagai katalisator dalam pemecahan peroksida menjadi ikatan yang tidak bersifat toksik.
peroksida dapat berubah menjadi radikal bebas yang mampu mengoksidasi asam lemak tidak jenuh dalam membran sel hingga merusak membran tersebut, menyebabkan kanker, dan penyakit degeneratif lainnya.
karena kemampuannya itulah banyak pakar mengatakan bahan ini mempunyai potensi untuk mencegah penyakit kanker dan penyakit degeneratif lain.
sumber:bps dan the rice report, 2003
sumber: bps dan the rice report, 2003
nasi adalah beras (atau kadang-kadang serealia lain) yang telah direbus (dan ditanak).
proses perebusan beras dikenal juga sebagai 'tim'.
penanakan diperlukan untuk membangkitkan aroma nasi dan membuatnya lebih lunak tetapi tetap terjaga konsistensinya.
pembuatan nasi dengan air berlebih dalam proses perebusannya akan menghasilkan "bubur".
warna nasi yang telah masak (tanak) berbeda-beda tergantung dari jenis beras yang digunakan.
pada umumnya, warna nasi adalah putih bila beras yang digunakan berwarna putih.
beras merah atau beras hitam akan menghasilkan warna nasi yang serupa dengan warna berasnya.
kandungan amilosa yang rendah pada pati beras akan menghasilkan nasi yang cenderung lebih transparan dan lengket.
ketan, yang patinya hanya mengandung sedikit amilosa dan hampir semuanya berupa amilopektin, memiliki sifat semacam itu.
beras jepang ("japonica") untuk sushi mengandung kadar amilosa sekitar 12-15% sehingga nasinya lebih lengket daripada nasi yang dikonsumsi di asia tropika, yang kadar amilosanya sekitar 20%.
pada umumnya, beras dengan kadar amilosa lebih dari 24% akan menghasilkan nasi yang 'pera' (tidak lekat, keras, dan mudah terpisah-pisah).
nasi dimakan oleh sebagian besar penduduk asia sebagai sumber karbohidrat utama dalam menu sehari-hari.
nasi sebagai makanan pokok biasanya dihidangkan bersama lauk sebagai pelengkap rasa dan juga melengkapi kebutuhan gizi seseorang.
nasi dapat diolah lagi bersama bahan makanan lain menjadi masakan baru, seperti pada nasi goreng, nasi kuning atau nasi kebuli.
kopi adalah minuman hasil seduhan biji kopi yang telah disangrai dan dihaluskan menjadi bubuk.
kopi merupakan salah satu komoditas di dunia yang dibudidayakan lebih dari 50 negara.
dua varietas pohon kopi yang dikenal secara umum yaitu kopi robusta ("coffea canephora") dan kopi arabika ("coffea arabica").
pemrosesan kopi sebelum dapat diminum melalui proses panjang yaitu dari pemanenan biji kopi yang telah matang baik dengan cara mesin maupun dengan tangan kemudian dilakukan pemrosesan biji kopi dan pengeringan sebelum menjadi kopi gelondong.
proses selanjutnya yaitu penyangraian dengan tingkat derajat yang bervariasi.
setelah penyangraian biji kopi digiling atau dihaluskan menjadi bubuk kopi sebelum kopi dapat diminum.
sejarah mencatat bahwa penemuan kopi sebagai minuman berkhasiat dan berenergi pertama kali ditemukan oleh bangsa etiopia di benua afrika sekitar 3000 tahun (1000 sm) yang lalu.
kopi kemudian terus berkembang hingga saat ini menjadi salah satu minuman paling populer di dunia yang dikonsumsi oleh berbagai kalangan masyarakat.
indonesia sendiri telah mampu memproduksi lebih dari 400 ribu ton kopi per tahunnya.
disamping rasa dan aromanya yang menarik, kopi juga dapat menurunkan risiko terkena penyakit kanker, diabetes, batu empedu, dan berbagai penyakit jantung (kardiovaskuler).
kata kopi sendiri awalnya berasal dari bahasa arab: قهوة‎ "qahwah" yang berarti kekuatan, karena pada awalnya kopi digunakan sebagai makanan berenergi tinggi.
kata "qahwah" kembali mengalami perubahan menjadi "kahveh" yang berasal dari bahasa turki dan kemudian berubah lagi menjadi "koffie" dalam bahasa belanda.
penggunaan kata "koffie" segera diserap ke dalam bahasa indonesia menjadi kata kopi yang dikenal saat ini.
era penemuan biji kopi dimulai sekitar tahun 800 sm, pendapat lain mengatakan 850 m. pada saat itu, banyak orang di benua afrika, terutama bangsa etiopia, mengonsumsi biji kopi yang dicampurkan dengan lemak hewan dan anggur untuk memenuhi kebutuhan protein dan energi tubuh.
penemuan kopi sendiri terjadi secara tidak sengaja, ketika penggembala bernama khalid—seorang abyssinia—mengamati kawanan kambing gembalaannya yang tetap terjaga bahkan setelah matahari terbenam, setelah memakan sejenis buah beri.
ia pun mencoba memasak dan memakannya.
kebiasaan ini kemudian terus berkembang dan menyebar ke berbagai negara di afrika, namun metode penyajiannya masih menggunakan metode konvensional.
barulah beberapa ratus tahun kemudian, biji kopi ini dibawa melewati laut merah dan tiba di arab dengan metode penyajian yang lebih maju.
bangsa arab yang memiliki peradaban yang lebih maju daripada bangsa afrika saat itu, tidak hanya memasak biji kopi, tetapi juga direbus untuk diambil sarinya.
pada abad ke-13, umat muslim banyak mengonsumsi kopi sebagai minuman penambah energi saat beribadah di malam hari.. kepopuleran kopi pun turut meningkat seiring dengan penyebaran agama islam pada saat itu hingga mencapai daerah afrika utara, mediterania, dan india.
pada masa ini, belum ada budidaya tanaman kopi di luar daerah arab karena bangsa arab selalu mengekspor biji kopi yang infertil (tidak subur) dengan cara memasak dan mengeringkannya terlebih dahulu.
hal ini menyebabkan budidaya tanaman kopi tidak memungkinkan.
barulah pada tahun 1600-an, seorang peziarah india bernama baba budan berhasil membawa biji kopi fertil keluar dari mekah dan menumbuhkannya di berbagai daerah di luar arab.
biji kopi dibawa masuk pertama kali ke eropa secara resmi pada tahun 1615 oleh seorang saudagar venesia.
ia mendapatkan pasokan biji kopi dari orang turki, namun jumlah ini tidaklah mencukupi kebutuhan pasar.
oleh kerena itu, bangsa eropa mulai membudidayakannya.
bangsa belanda adalah salah satu negara eropa pertama yang berhasil membudidayakannya pada tahun 1616.
kemudian pada tahun 1690, biji kopi dibawa ke pulau jawa untuk dikultivasi secara besar-besaran.
pada saat itu, indonesia masih merupakan negara jajahan kolonial belanda.
pada sekitar tahun 1714-an, raja prancis louis xiv menerima sumbangan pohon kopi dari bangsa belanda sebagai pelengkap koleksinya di kebun botani royal paris, "jardin des plantes".
pada saat yang sama, serorang angkatan laut bernama gabriel mathieu di clieu ingin membawa sebagian dari pohon tersebut untuk dibawa ke martinique.
akan tetapi, hal tersebut ditolak oleh louis xiv dan sebagai balasannya, ia memimpin sejumlah pasukan untuk menyelinap masuk ke dalam "jardin des plantes" untuk mencuri tanaman kopi.
keberhasilan gabriel mathieu di clieu membawa tanaman kopi ke martinik merupakan suatu pencapaian yang sangat besar.
hal ini dikarenakan budidaya tanaman kopi di sana cukup baik.
hanya dalam kurun waktu 50 tahun, telah terdapat kurang lebih 18 juta pohon kopi dengan varietas yang beragam.
progeni inilah yang menjadi salah satu sumber dari kekayaan jenis kopi di dunia.
pada tahun 1727, pemerintah brasil berinisiatif untuk menurunkan harga pasaran kopi di daerahnya, karena pada saat itu kopi masih dijual dengan harga tinggi dan hanya bisa dinikmati oleh kalangan elit.
oleh karena itu, pemerintah brasil mengirimkan agen khusus, letnan kolonel francisco de melo palheta, untuk menyelinap masuk ke prancis dan membawa pulang beberapa bibit kopi.
perkebunan kopi di prancis memiliki penjagaan yang sangat ketat sehingga hal tersebut tidak memungkinkan.
palheta pun mencari jalan lain dengan cara mendekati istri gubernur.
sebagai hasil kerja kerasnya, ia membawa pulang sebuah buket berisi banyak biji kopi yang diberikan oleh istri gubernur seusai jamuan makan malam.
dari pucuk-pucuk inilah bangsa brasil berhasil membudidayakan kopi dalam skala yang sangat besar sehingga bisa dikonsumsi oleh semua orang.
kopi arabika merupakan tipe kopi tradisional dengan cita rasa terbaik.
sebagian besar kopi yang ada dibuat dengan menggunakan biji kopi jenis ini.
kopi ini berasal dari etiopia dan sekarang telah dibudidayakan di berbagai belahan dunia, mulai dari amerika latin, afrika tengah, afrika timur, india, dan indonesia.
secara umum, kopi ini tumbuh di negara-negara beriklim tropis atau subtropis.
kopi arabika tumbuh pada ketinggian 600–2000 m di atas permukaan laut.
tanaman ini dapat tumbuh hingga 3 meter bila kondisi lingkungannya baik.
suhu tumbuh optimalnya adalah 18-26c.
biji kopi yang dihasilkan berukuran cukup kecil dan berwarna hijau hingga merah gelap.
kopi robusta pertama kali ditemukan di kongo pada tahun 1898.
kopi robusta dapat dikatakan sebagai kopi kelas 2, karena rasanya yang lebih pahit, sedikit asam, dan mengandung kafeina dalam kadar yang jauh lebih banyak.
selain itu, cakupan daerah tumbuh kopi robusta lebih luas daripada kopi arabika yang harus ditumbuhkan pada ketinggian tertentu.
kopi robusta dapat ditumbuhkan dengan ketinggian 800 m di atas permuakaan laut.
selain itu, kopi jenis ini lebih resisten terhadap serangan hama dan penyakit.
hal ini menjadikan kopi robusta lebih murah.
kopi robusta banyak ditumbuhkan di afrika barat, afrika tengah, asia tenggara, dan amerika selatan.
kopi luwak merupakan kopi dengan harga jual tertinggi di dunia.
proses terbentuknya dan rasanya yang sangat unik menjadi alasan utama tingginya harga jual kopi jenis ini.
pada dasarnya, kopi ini merupakan kopi jenis arabika.
biji kopi ini kemudian dimakan oleh "luwak" atau sejenis musang.
akan tetapi, tidak semua bagian biji kopi ini dapat dicerna oleh hewan ini.
bagian dalam biji ini kemudian akan keluar bersama kotorannya.
karena telah bertahan lama di dalam saluran pencernaan luwak, biji kopi ini telah mengalami fermentasi singkat oleh bakteri alami di dalam perutnya yang memberikan cita rasa tambahan yang unik.
tanaman kopi selalu berdaun hijau sepanjang tahun dan berbunga putih.
bunga ini kemudian akan menghasilkan buah yang mirip dengan ceri terbungkus dengan cangkang yang keras.
hasil dari pembuahan di bunga inilah yang disebut dengan biji kopi.
pemanenan biji kopi biasanya dilakukan secara manual dengan tangan.
pada tahap selanjutnya, biji kopi yang telah dipanen ini akan dipisahkan cangkangnya.
terdapat dua metode yang umum dipakai, yaitu dengan pengeringan dan penggilingan dengan mesin.
pada kondisi daerah yang kering biasanya digunakan metode pengeringan langsung di bawah sinar matahari.
setelah kering maka cangkang biji kopi akan lebih mudah untuk dilepaskan.
di indonesia, biji kopi dikeringkan hingga kadar air tersisa hanya 30-35% metode lainnya adalah dengan menggunkan mesin.
sebelum digiling, biji kopi biasanya dicuci terlebih dahulu.
saat digiling dalam mesin, biji kopi juga mengalami fermentasi singkat.
metode penggilingan ini cenderung memberikan hasil yang lebih baik daripada metode pengeringan langsung.
setelah dipisahkan dari cangkangnya, biji kopi telah siap untuk masuk ke dalam proses pemanggangan.
proses ini secara langsung dapat meningatkan cita rasa dan warna dari biji kopi.
secara fisik, perubahan biji kopi terlihat dari pengeringan biji dan penurunan bobot secara keseluruhan.
pori-pori di sekeliling permukaan biji pun akan terlihat lebih jelas.
warna cokelat dari biji kopi juga akan terlihat memekat.
pada tahap selanjutnya, biji kopi yang telah kering digiling untuk memperbesar luas permukaan biji kopi.
dengan bertambah luasnya permukaan maka ekstraksi akan menjadi lebih efisien dan cepat.
penggilingan yang baik akan menghasilkan rasa, aroma, dan penampilan yang baik.
hasil penggilingan ini harus segera dimasukkan dalam wadah kedap udara agar tidak terjadi perubahan cita rasa kopi.
perebusan merupakan langkah akhir dari pengolahan biji kopi hingga siap dikonsumsi.
untuk menciptakan minuman kopi yang bercita rasa tinggi, perebusan biji kopi harus dilakukan dengan baik dan sempurna.
terdapat banyak variabel dalam perebusan biji kopi, antara lain komposisi biji kopi dan air, ukuran partikel, suhu air yang dipakai, metode, dan waktu perebusan.
kesalahan kecil dalam perebusan kopi dapat menyebabkan penurunan cita rasa.
sebagai contoh, perebusan yang terlalu lama biasanya akan menimbulkan rasa kopi yang terlalu pahit.
oleh karena itu, bukanlah hal yang mudah untuk menyajikan kopi yang baik.
dekafeinasi atau penghilangan kafeina termasuk ke dalam metode tambahan dari keseluruhan proses pengolahan kopi.
dekafeinasi banyak digunakan untuk mengurangi kadar kafeina di dalam kopi agar rasanya tidak terlalu pahit.
selain itu, dekafeinasi juga digunakan untuk menekan efek samping dari aktivitas kafeina di dalam tubuh.
kopi terdekafeinasi sering dikonsumsi oleh pecandu kopi agar tidak terjadi akumulasi kafeina yang berlebihan di dalam tubuh.
proses dekafeinasi dapat dilakukan dengan melarutkan kafeina dalam senyawa metilen klorida dan etil asetat.
brasil tetap menjadi negara pengekspor kopi yang terbesar, namun vietnam meningkatkan tiga kali lipat ekspornya antara tahun 1995 dan 1999 dan menjadi produsen utama biji robusta.
indonesia adalah pengekspor kopi ketiga terbesar secara keseluruhan dan produsen terbesar kopi arabika yang telah dicuci.
kopi honduras organik adalah komoditas yang berkembang pesat karena iklim dan tanah honduras yang subur.
pada tahun 2013, "the seattle times" melaporkan bahwa harga kopi global turun lebih dari 50 persen dari tahun ke tahun.
di thailand, biji kopi gading hitam diberikan ke gajah untuk dimakan yang enzim pencernaannya mengurangi rasa pahit dari biji yang dikumpulkan dari kotoran.
biji-biji kopi ini dijual sampai $1100 per kilogram, menjadi kopi termahal di dunia sekitar tiga kali lebih mahal dari biji yang dipanen dari kotoran musang kelapa asia.
di indonesia, menurut asosiasi eksportir dan industri kopi indonesia (aeki) pada 2014 kebutuhan kopi di indonesia diperkirakan mencapai 260.000 kilogram.
naik menjadi 280.000 kilogram pada 2015, dan pada tahun 2016 diperkirakan kebutuhan kopi dalam negeri mencapai 300.000 kilogram.
begitu pula konsumsi kopi per kapita.
pada 2014 angkanya adalah 1,03 kilogram per kapita per tahun, kemudian naik menjadi 1,09 kilogram pada 2015.
menurut lembaga riset pasar euromonitor, kedai kopi specialty dan kafe waralaba di indonesia bertumbuh cepat sejak lima tahun terakhir.
kini jumlahnya di indonesia sekitar 1.083 kedai.
sebagian besar ada di jakarta.
lebih lanjut menurut euromonitor, pertumbuhan penjualan kopi untuk konsumsi pribadi mencapai pertumbuhan 7 persen setahun.
nilai perdagangannya diperkirakan bisa mencapai rp11,9 triliun pada 2020.
kopi dibeli dan dijual sebagai biji kopi hijau oleh "roaster", investor, dan spekulan harga sebagai komoditas yang diperdagangkan di pasar komoditas dan "exchange-traded fund".
kopi berjangka kontrak untuk arabika yang dicuci kelas 3 yang diperdagangkan di new york mercantile exchange di bawah simbol "ticker" kc, dengan pengiriman kontrak terjadi setiap tahun pada bulan maret, mei, juli, september, dan desember.
kopi adalah contoh dari produk yang rentan terhadap variasi harga komoditas berjangka yang signifikan.
kelas kopi arabika yang lebih tinggi dan lebih rendah dijual melalui jalur lain.
kontrak berjangka kopi robusta diperdagangkan di london international financial futures and options exchange dan, sejak tahun 2007, di new york intercontinental exchange.
sejak tahun 1970-an, kopi telah salah digambarkan oleh banyak orang, termasuk sejarawan mark pendergrast, sebagai "komoditas kedua yang paling diperdagangkan secara legal" di dunia.
sebaliknya, "kopi adalah komoditas kedua yang paling berharga yang diekspor oleh negara-negara berkembang," dari tahun 1970 sampai sekitar tahun 2000.
fakta ini berasal dari buku tahunan komoditas dari konferensi pbb mengenai perdagangan dan pembangunan yang menunjukkan ekspor komoditas "dunia ketiga" menurut nilai pada periode 1970-1998 sebagai minyak mentah di tempat pertama, kopi di kedua, diikuti oleh gula, kapas, dan lain-lain.
kopi tetap menjadi komoditas ekspor penting bagi negara-negara berkembang, tetapi angka yang lebih baru tidak tersedia karena pergeseran dan alam yang dipolitisasi dari kategori "negara berkembang".
kopi terkenal akan kandungan kafeinanya yang tinggi.
kafeina sendiri merupakan senyawa hasil metabolisme sekunder golongan alkaloid dari tanaman kopi dan memiliki rasa yang pahit.
berbagai efek kesehatan dari kopi pada umumnya terkait dengan aktivitas kafeina di dalam tubuh.
peranan utama kafeina ini di dalam tubuh adalah meningkatan kerja psikomotor sehingga tubuh tetap terjaga dan memberikan efek fisiologis berupa peningkatan energi.
efeknya ini biasanya baru akan terlihat beberapa jam kemudian setelah mengonsumsi kopi.
kafeina tidak hanya dapat ditemukan pada tanaman kopi, tetapi juga terdapat pada daun teh dan biji cokelat.
selama proses pembutan kopi, banyak kafeina yang hilang karena rusak ataupun larut dalam air perebusan.
di samping itu, pada beberapa kasus pengurangan kadar kafeina justru dilakukan untuk disesuaikan dengan tingkat kesukaan konsumen terhadap rasa pahit dari kopi.
metode yang umum dipakai untuk hal ini adalah "swiss water process".
prinsip kerjanya adalah dengan menggunakan uap air panas dan uap untuk mengekstraksi kafeina dari dalam biji kopi.
pesatnya perkembangan ilmu pengetahuan pada era ini juga telah memungkinkan implementasi bioteknologi dalam proses pengurangan kadar kafeina.
cara ini dilakukan dengan menggunakan senyawa "theophylline" yang dilekatkan pada bakteri untuk menghancurkan struktur kafeina.
kandungan kafeina dalam kopi memiliki efek yang beragam pada setiap manusia.
beberapa orang akan mengalami efeknya secara langsung, sedangkan orang lain tidak merasakannya sama sekali.
hal ini terkait dengan sifat genetika yang dimiliki masing-masing individu terkait dengan kemampuan metabolisme tubuh dalam mencerna kafeina.
metabolisme kafeina terjadi dengan bantuan enzim "sitokrom" p450 1a2 (cyp1a2).
terdapat 2 tipe enzim, yaitu cyp1a2-1 dan cyp1a2-2.
orang yang memiliki enzim cyp1a2-1 mampu mematabolisme kafeina dengan cepat dan efisien sehingga efek dari kafeina dapat dirasakan secara nyata.
enzim cyp1a2-2 memiliki laju metabolisme kafeina yang lambat sehingga kebanyakan orang dengan tipe ini tidak merasakan efek kesehatan dari kafeina dan bahkan cenderung menimbulkan efek yang negatif.
banyak isu yang berkembang mengenai efek negatif meminum kopi bagi tubuh, seperti meningkatnya risiko terkena kanker, diabetes melitus tipe 2, insomnia, penyakit jantung, dan kehilangan konsentrasi.
beberapa penelitian justru menyingkapkan hal sebaliknya.
kandungan kafeina yang terdapat di dalam kopi ternyata mampu menekan pertumbuhan sel kanker secara bertahap.
selain itu, kafeina mampu menurunkan risiko terkena diabetes melitus tipe 2 dengan cara menjaga sensitivitas tubuh terhadap insulin.
kafeina dalam kopi juga telah terbukti mampu mencegah penyakit serangan jantung.
pada beberapa kasus, konsumsi kopi juga dapat membuat tubuh tetap terjaga dan meningkatkan konsentrasi walau tidak signifikan.
di bidang olahraga, kopi banyak dikonsumsi oleh para atlet sebelum bertanding karena senyawa aktif di dalam kopi mampu meningkatkan metabolisme energi, terutama untuk memecahkan glikogen (gula cadangan dalam tubuh).
selain kafeina, kopi juga mengandung senyawa antioksidan dalam jumlah yang cukup banyak.
adanya antioksidan dapat membantu tubuh dalam menangkal efek pengrusakan oleh senyawa radikal bebas, seperti kanker, diabetes, dan penurunan respon imun.
beberapa contoh senyawa antioksidan yang terdapat di dalam kopi adalah polifenol, flavonoid, proantosianidin, kumarin, asam klorogenat, dan tokoferol.
dengan perebusan, aktivitas antioksidan ini dapat ditingkatkan.
28 maret - 29 maret - 30 maret
mordechai vanunu () (), juga dikenal dengan nama baptisnya john crossmann, adalah mantan teknisi nuklir israel yang mengungkapkan program senjata nuklir israel kepada pers inggris pada 1986.
karena itu ia dipancing ke roma oleh seorang agen mossad israel, diculik, dan diselundupkan ke israel.
di sana ia diadili secara rahasia dan dijatuhi hukuman karena tuduhan seagai pengkhianat.
ia dihukum kurungan selama 18 tahun, dan lebih daripada 11 tahun dari masa itu dijalaninya dalam kurungan tersendiri.
vanunu dibebaskan dari tahanan 21 april 2004 dan ia dikenai pembatasan dalam berbicara dan melakukan perjalanan.
sejak itu ia telah beberapa kali ditangkap karena melanggar batasan-batasan tadi, termasuk memberikan sejumlah wawancara kepada wartawan asing dan berusaha menigngalkan israel.
pada maret 2005 ia dikenai 21 tuduhan "melanggar perintah-perintah yang sah", dengan ancaman penjara maksimum dua tahun untuk setiap tuduhan.
kemudian ia dilepaskan sambil menunggu proses peradilan, di bawah batasan-batasan ketat seperti sebelumnya.
vanunu dianggap sebagian kelompok aktivis hak-hak asasi manusia sebagai tahanan karena hati nurani.
dalam keterangan persnya pada 19 april 2005, amnesty international mengatakan, "bila vanunu ditahan karena melanggar batasan-batasan yang dikenakan kepadanya, amnesty international akan menganggapnya sebagai tahanan karena hati nurani.".
vanunu telah dicalonkan sebagai pemenang hadiah nobel perdamaian setiap tahun dari 1988 sampai 2004 dan dipilih sebagai rektor universitas glasgow desember 2004.
pemerintah israel masih menganggapnya sebagai pengkhianat, dan vanunu terus bersikap kritis terhadap tindakan-tindakan israel, dan bahkan menolak perlunya sebuah negara yahudi.
vanunu dilahirkan di marrakesh, maroko dari suatu keluarga yahudi.
ayahnya adalah seorang rabi.
ia memiliki 11 saudara lelaki dan wanita, dan pindah dengan keluarganya ke israel pada 1963 di bawah undang-undang kepulangan orang yahudi.
vanunu masuk dinas militer angkatan pertahanan israel selama 3 tahun dengan pangkat sersan.
setelah berhenti dengan hormat, vanunu belajar filsafat pada universitas ben-gurion negev.
di situ ia menjadi kritis terhadap banyak kebijaksanaan pemerintah israel, membentuk sebuah kelompok bernama ""kampus"" dengan 4 mahasiswa yahudi dan 5 mahasiswa arab.
vanunu juga mengagumi guru besarnya evron pollakov, seorang profesor kiri di universitas ben gurion yang pernah menolak untuk mengabdi kepada angkatan pertahanan israel di lebanon dan dipenjarakan karena itu.
vanunu juga berafiliasi dengan sebuah kelompok bernama ""gerakan untuk kemajuan perdamaian"".
antara 1976-1985, vanunu bekerja sebagai teknisi nuklir pada pusat riset nuklir negev, sebuah fasilitas israel yang—menurut mayoritas ahli pertahanan—digunakan untuk memproduksi senjata nuklir.
pusat ini terletak di gurun negev, di selatan dari dimona.
kebanyakan lembaga intelijen di seluruh dunia memperkirakan bahwa israel telah mengembangkan senjata nuklir seawal tahun 1960-an, namun negara itu dengan sengaja mengembangkan "kebijakan pengelabuan dengan sengaja".
israel tidak mengakui ataupun menyangkal bahwa negara itu mempunyai senjata nuklir.