Product: 全国新酒鑑評会金賞受賞酒／大雪渓、山田錦 大吟醸 720ml
Brand: 大雪渓
令和３年(平成30酒造年度)全国新酒鑑評会金賞受賞酒
 
 兵庫県産山田錦を100%使用し、35%まで磨き上げ全工程手造りで真心込めて醸し上げたフルーティーな香りと上品な味わいの極上の1本です。
 出品酒用に仕込んでいるお酒ですので、手間暇を惜しまず、大雪渓の持っている技術を全て注ぎ込んだ蔵元の自信作です。
 
 蔵元の喜びのことば
 嬉しいお知らせが舞い込んで参りました！！
 この度「平成30酒造年度　全国新酒鑑評会」にて、当蔵大雪渓酒造が金賞を受賞致しました！！
 常日頃より精進して参りましたがここ数年中々頂けなかった金賞の受賞とあって、
 杜氏の長瀬も「日々頑張ってくれた蔵人のみんなのお陰」と感慨深げです。
 また日頃支えて頂いております皆様方にも御礼申し上げます。
 これで来週の酒蔵まつりにも弾みがつきそうです。
 
 おめでとうございます。
産地：長野県
生産者：大雪渓株式会社／杜氏： 長瀬 護
造り：大吟醸／令和３年全国新酒鑑評会金賞受賞酒
原材料：山田錦(精米39%)／酵母：きょうかい1801号／日本酒度：+4.0／酸度：1.2／アミノ酸度：1.0
容量：720ml／アルコール度：17.0％／タイプ：大吟醸、辛口

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