Product: 港ダイニングしおそう ボイルつぶ貝 剥き身 1kg（約80粒入り）つぶ貝 ツブ貝 粒貝 銀の滴
Brand: 港ダイニングしおそう
酒の肴にも人気のボイルつぶ貝！BBQの海鮮具材にもオススメ
【天然無添加「ボイルつぶ貝」】カナダセントローレンス湾で漁獲されるつぶ貝は栄養分が豊富で味や身質が良質です。本品は、日帰り船により漁獲された鮮度抜群の活つぶ貝を使用しております。一切添加物を使用せず、自然の風味と旨みを生かした商品です。
【旨みを残す手作業加工】機会による加工では、殻や内臓を取り除く際旨みも落ちてしまいますが、本品はつぶ貝の旨味を逃さないように一粒ずつ手作業で殻から身を取り出し加工を行っています。その後、茹でることによりつぶ貝の旨味を最大限引き出し、独自の製法により加熱しても柔らかな仕上がりを実現しています。
【お召し上がり方】解凍後、そのままお召し上がり頂くことはもちろんのこと、約、煮る、炒めるなど加熱しても硬くなりませんので和洋中問わずいろいろな料理にお使い頂けます。
【お届け状態】1箱1kg（約80粒入り）でお届けいたします。1粒ずつ個別に急速凍結してありますので、必要な分だけ袋から取り出しご利用ください。スライスしてお刺身や串に刺して塩焼き、おでんダネなど使い道さまざまです。
【解凍方法】常温での自然解凍や冷蔵庫で長時間かけての解凍は、旨味が溶け出してしまいますので自然解凍ではなく短時間での解凍がポイントです。軽い塩水に漬け込んで解凍することにより美味しくお召し上がりになれます。なお、解凍後の再凍結は品質が損なわれますのでご遠慮ください。

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