Product: 【新米】《玄米》 信州産 こしひかり 10kg（5kg×2） 令和3年産
Brand: コシヒカリ
長野県産コシヒカリ。 「信州ファーム荻原」の私達が毎朝毎晩、田んぼの面倒を見てきました。 長野県の自然と私達が育てたお米をぜひご賞味下さい。
生産者について：農業を志し全国から信州に集まった10～30代の若者と、農場長をはじめとした米作り一筋10年以上の経験を持つベテランスタッフが、力を合わせて作っています。 技術と経験、そして育てた土が、私達農場の宝です。
お米の特徴：香りや甘みの豊かさはもちろんですが、信州のお米の特徴である粒感が感じられるお米です。炊き上がりはきれいに粒が立ち、食感が食欲を刺激します。
栽培のこだわり：ほぼ毎日田んぼに行き、稲の成長を確認し、稲の声を聞こうと試行錯誤しました。農薬は必要かどうかを真剣に考え、最低限にしました。稲わらは田んぼに戻し、発酵鶏糞を入れ土づくりをしました。来年への経験が詰まったお米です。
産地の特徴：信州の標高500m～800mの地域で栽培しています。昼と夜の寒暖差が大きい信州の冷涼な気候は、病気や害虫の発生を抑えてくれるため、農薬の使用を極力減らすことが出来ます。平均気温が低く、水温も低いことは作物の成長をゆっくりにし、登熟期間が長くとれます。ゆっくりと太陽の光と土の養分を吸収するからこそ、美味しさがギュッと詰まるのです。

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