Product: 無水 クエン酸 1ｋｇ（食品添加物グレード）純度99.5%以上 Non-GMO [01] NICHIGA(ニチガ)
Brand: NICHIGA(ニチガ)
無水クエン酸（citric acid）無色透明の粉末で純度99.5％以上　食品添加物グレード ジュースやジャム、ドレッシングやソース作りなどの食用や、クエン酸補給目的のサプリメントとしてのご使用。 アルカリ系の汚れ落としなどのお掃除まで、幅広くご使用になれます。 遺伝子組み換えでない　とうもろこし使用。
名称：無水クエン酸　原材料名：無水クエン酸　内容量：1ｋｇ　
由来原料：とうもろこし（遺伝子組み換えでない）　原産国：中国　純度99.5％以上
栄養成分（製品100gあたり）：エネルギー300kcal たんぱく質0.0ｇ脂質0.0ｇ炭水化物100.0ｇ 食塩相当量-
クエン酸は、結晶クエン酸と無水クエン酸の二種類があり、結晶クエン酸はクエン酸分子1個に1分子の水が結合し、100ｇ中にクエン酸が約91ｇ含まれています。結晶クエン酸は、水が入っている為、硬くなることがよくあります。ニチガのクエン酸は、無水クエン酸で水分子が結合していない為、100ｇ中に約100ｇのクエン酸が含まれています。固まりにくいです。
本品に含まれるアレルギー物質（28品目中）：無　※本製品の製造ラインでは、大豆、小麦、乳、豚肉、バナナ、リンゴ、ゼラチン、アーモンドを含む製品を製造しています。

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