Product: 花畑牧場　冷凍ブラータ～生モッツァレラ～70ｇ×6個セット
Brand: 花畑牧場
人気急上昇のフレッシュチーズです。
 
 ■ブラータとは
 ブラータとは、イタリア語（Burrata　ブラータ／ブッラータ）で“バターをいれた”という意味のチーズ。
 モッツァレラチーズを伸ばして作った生地の中に、生クリームとフレッシュチーズを合わせた餡を入れています。 
 その後、モッツァレラチーズの生地を巾着のような丸い形に包み、口の部分を閉じることで完成します。
 
 ■花畑牧場のブラータ
 花畑牧場のブラータは、北海道十勝産の生乳を１００％使用。 モッツァレラチーズは、やわらかさにこだわって作った“フレッシュモッツァレラ(＝生モッツァレラ）”を使用しました。 
生地を袋の形にするところから口を閉じる作業まで、すべて手づくりで行っているため、１日に作ることのできる数にも限りがあります。
 特殊な技術により、ブラータを冷凍製造することに成功しました。 冷凍だからこそ、冷蔵保存の一般的なブラータよりも賞味期限が長くなっています。

 ● 適量のオリーブオイルや塩こしょう、生ハムを添えて頂いても美味しく召し上がれます。
 
 取り扱い上の注意
 ●解凍後はお早めにお召し上がりください。
 　一度解凍したものは、再凍結しないようにご注意ください。

【種類別】ナチュラルチーズ
【内容量】70ｇ×6個
【賞味期限】製造日より冷凍365日
【保存方法】－18℃以下で冷凍保存
【原材料名】生乳（北海道産）、クリーム、食塩、（一部に乳成分を含む）

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