Product: 北海道産全粒粉 （横山製粉） 【国産全粒粉】 / 2.5kg
Brand: 製菓材料DEPO
原材料名：小麦（北海道）、 内容量：2.5kg
北海道産小麦「きたほなみ」100％使用の中力全粒粉。小麦の外皮以外（ふすま、胚乳、胚芽）の部分を丸ごと粉にしました。
強力粉の分量の2～3割混ぜると軽い仕上がりの全粒パンが作れます。
クッキーやスコーンの生地に混ぜ込むなど、お菓子作りにもご使用いただけます。
蛋白13.6％、灰分1.1％

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Relevance: Substitute