Product: ミックスサラダ
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アメリカ、イタリア、香港で現地料理を学び、老舗料理学校の校長を務める著者が提案する、
材料の組み合わせが絶妙で、繰り返し食べたくなる味つけのサラダ100品を掲載。
各素材を調理したあと、食べるときにドレッシングで和えたり、全体を混ぜていただく「ミックスサラダ」。
主要レシピは左頁に材料写真、右頁に料理写真を全面で見せるデザインで、材料も手順もわかりやすいのが特徴。
１年を通じてさまざまな食卓シーンで楽しめるレシピが満載です。

【内容】

・いろいろな国で食べて感じた、サラダの尽きない魅力
・ミックスサラダの基本の手順／おいしいサラダを作るコツ

★PART１★ 野菜のミックスサラダ
　コブサラダ／グリル野菜サラダ／生マッシュルームとクレソンのサラダ／蒸し野菜サラダ
　キャロットラペ／生ズッキーニのリボンサラダ／ラタトゥイユ／セミドライトマトのサラダ
　シンプルBLTサラダ／ブロッコリーの茎のコールスロー／&#124

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