Product: Bodegas Altos del Enebro - D.O. Ribera del Duero - Vino Altos del Enebro (crianza 15 meses en barrica) - Botella de 750 ml
Brand: ALTOS DEL ENEBRO
Color: Caja 1u
Ficha técnica:
Zona de producción: D.O. Ribera del Duero
Variedades: 100% Tinta del País (Tinto fino).
Viñedos: Viñedos propios en el término de Pardilla.(Burgos).
Edad: Viña 30 años de edad.
Vendimia: 29 de Septiembre 2017.
Fermentación: 18 días de Maceración.
Crianza: En barricas de roble Francés 100% de tostados medio, grano fino.
Tiempo de crianza: 15 meses en barricas de 225 litros.
Estabilización: Por métodos naturales.
Grado alcohólico: 14,5% Vol.
Formato: 750 Ml
Volumen: 15.500 unidades en la cosecha 2016. Notas de Cata:
Color: Capa alta con fondo oscuro y ribete amoratado.
Nariz: Frutos negros y rojos maduros unidos por un fondo muy balsámico especiado.
Finos toques de cacaos y regaliz negro. Recuerdos de los bosques de enebros y
tomillos que rodean esta singular parcela.
Boca: Entrada voluminosa de fruta madura , ciruelas negras. En el paso nos llena
toda la boca de sutiles toques balsámicos que bailan con los regalices y las moras. El
final es un recuerdo de un paisaje con una marcada presencia de la tierra donde
crece esta parcela. Un suelo ferruginoso rico en sílice y micas que le aporta finura y
elegancia.
Color: Capa alta con fondo oscuro y ribete amoratado.
Nariz: Frutos negros y rojos maduros unidos por un fondo muy balsámico especiado. Finos toques de cacaos y regaliz negro. Recuerdos de los bosques de enebros y tomillos que rodean esta singular parcela.
Boca: Entrada voluminosa de fruta madura , ciruelas negras. En el paso nos llena toda la boca de sutiles toques balsámicos que bailan con los regalices y las moras. El final es un recuerdo de un paisaje con una marcada presencia de la tierra donde crece esta parcela. Un suelo ferruginoso rico en sílice y micas que le aporta finura y elegancia.

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