Product: Harina Caputo "Cuoco" Chef Kg. 5
Brand: Molino Caputo
Harina Caputo "Cuoco" Chef 5 kg para larga fermantation 
 
 Soft trigo tipo de harina "00" reforzada. Harina con la elasticidad del gluten y resisitente ideal para masa para fermantation LARGO. Humedad máxima del 15,5%. 
 Utiliza sólo el trigo sin aditivos y enzimas. 
 
 Para el mantenimiento adecuado del producto mantener el lugar fresco y seco. 
 
 Producido por Molino Caputo donde se selecciona a partir de los mejores y siempre granos se mezclan de acuerdo con los principios de la antigua molienda arte. 
 Para evitar daños a las proteínas y almidones, granos muelen lentamente.

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