Product: Lomo Ibérico Puro de Bellota (450 g) - SRC
Brand: Sánchez Romero Carvajal
El Lomo Ibérico Puro de Bellota de Sánchez Romero Carvajal está elaborado con el músculo íleoespinal del cerdo ibérico criado en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica y alimentado con bellotas durante la época de Montanera. En su proceso de elaboración es desprovisto de grasa externa, aponeurosis y tendones. Después es salado, adobado y embutido en tripa natural con un proceso de maduración apropiado. Se presenta redondeado o ligeramente plano con hendiduras poco pronunciadas, sin defectos en la tripa ni coloraciones anormales. Tras un rigurosa selección entre las cañas de lomo de bellota que se curan en bodega, se eligen para etiquetar como 'Sánchez Romero Carvajal' sólo aquellas que reúnen en grado sumo todas las exquisitas cualidades organolépticas que caracterizan a estas piezas de calidad inigualable. La caña de lomo ibérico puro de SRC tiene un suave sabor a pimentón y recuerdos de humo. Nota: Al contrario que la mayoría de tiendas online que obtienen sus jamones ‘SRC’ de distribuidores, JamonShop.es compra todos sus productos 'SRC' directamente del fabricante (Sánchez Romero Carvajal, que pertenece al Grupo Osborne). Esto nos permite ofrecer precios muy competitivos, además de garantizar la 'frescura' y calidad de todos nuestros productos 'SRC'.
Del cerdo ibérico criado en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica
Alimentado con bellotas durante la época de Montanera
Todas las exquisitas cualidades organolépticas que caracterizan a estas piezas de calidad inigualable
Un suave sabor a pimentón y recuerdos de humo
Peso: 450 g

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