Product: MUKAI高炭素鋼 骨切り包丁 中華包丁 万能の料理庖丁 キッチンナイフ　鍛造加工 黒打ち 魚.肉切り 重量感有り 頑丈 長く持つ (丸鶏等に対応)
Brand: MUKAI
Color: 黒
骨切れる、野菜切れる両用の専門包丁でございます。
★1.仕様関係：全長/約31cm 刃渡り/約20cm 刃厚み/3.0mm 刃幅（max)/9.8cm素材・材質: 刀身：ステンレス（50Cr15MoV）。ハンドル：ステンレス（50Cr15MoV）＋Pakka Wood　本体重量：552g　硬度：HRC54±2
★2.(幅広い使える包丁) 50Cr15MoVの高炭素ステンレスは強度、硬度が高く、耐摩耗性が丈夫で、長く使えます。切斬機能が付くので、前半（刃先側）が骨無い肉、野菜等の切るに使えます。後半（持ち手側）は骨付く鶏、魚、硬いカボチャ、トウモロコシ等に普通の包丁が出来ない範囲で発揮します。
★3.(鍛造加工した刃物)鍛造加工有り、硬度と靱性を備え、鋭い切れ味を出来上がるました。黒打ちは錆び付いても磨く包丁より目立たない利点があります。
★4.(衛生、丈夫なハンドル設計)手にフィットする人間工学に基づいたデザインした柄はバランスがよく、握りやすいです。きめが細かくてなめらかのPakka Wood柄は金属柄と違い、触感が良く、滑り止め、快適的に切れます。刃部と柄部の一体成型工程は接合部に隙間がなくて、ばい菌も入らず、衛生、安全な製品です。
★5.(使いやすい包丁)中華包丁の形状を設計、板厚が3.0mm、重さを活かして、切る時に揺れなくて安定的に食材を切れ、特に大きく厚いキャベツと肉等のミジン切りに最適。

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