Product: そば米 1kg 国産 雑穀 [そばの実（カラなし）]
Brand: 雑穀屋穂の香
そば米はそばの実を蒸してカラを取り乾燥させた雑穀です。 鍋で簡単に炊けるので雑炊、ピラフ、リゾット、和風料理等に幅広くご利用いただけます。 さっと乾煎りしてから炊くと、芳ばしさが増してより美味しく炊き上がります。 そばは、ポリフェノールの一種のルチンを含みます。水溶性であるために、ゆでると湯の中に大半が出てしまいます。このためにそば湯は飲まれるようになりました。
国産１００％のそば米(そばの実)です。
たくさん使えるように１ｋｇでご用意しました。
そば米はそばの実を蒸してカラを取り乾燥させた雑穀です。 鍋で簡単に炊けるので雑炊、ピラフ、リゾット、和風料理等に幅広くご利用いただけます。 さっと乾煎りしてから炊くと、芳ばしさが増してより美味しく炊き上がります。 そばは、ポリフェノールの一種のルチンを含みます。水溶性であるために、ゆでると湯の中に大半が出てしまいます。このためにそば湯
白米に２割混ぜて炊飯します。プチプチした食感で、噛むほどにそばの香ばしさと旨みが味わえます。 （２割というのは穂の香がご紹介する目安です。お客様のお好きな割合でお召し上がりください。）
【原材料】そば米(そばの実のカラを取ったものになります)【産地】北海道、岡山県【内容量】１ｋｇ

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