Toidulisaainete loend

Toidulisaaine (ehk nn E-aine) on looduslik või sünteetiline aine, mida lisatakse toidule, et teha see tarbijale meelepärasemaks või mõjutada selle maitse-, lõhna-, värvi-, säilitus- või muid omadusi. Lisaainet ei kasutata tavaliselt toidu põhikomponendina või iseseisva toiduna.
Loend on mittetäielik nimekiri Euroopa Liidus kasutada lubatud toidulisaainetest.
Toiduvärvid.
E100 – Kurkumiin &lt;br&gt;
E101 – Riboflaviin, riboflaviin-5'fosfaat &lt;br&gt;
E102 – Tartrasiin &lt;br&gt;
E104 – Kinoliinkollane &lt;br&gt;
E110 – Päikeseloojangukollane FCF ehk oranžkollane S &lt;br&gt;
E120 – Karmiinhape, košenill &lt;br&gt;
E122 – Asorubiin, karmoisiin &lt;br&gt;
E123 – Amarant &lt;br&gt;
E124 – Erepunane 4R, uuskošenill &lt;br&gt;
E127 – Erütrosiin &lt;br&gt;
E128 – Punane 2G &lt;br&gt;
E129 – Võlupunane AC ehk alluurpunane AC &lt;br&gt;
E131 – Patentsinine V &lt;br&gt;
E132 – Indigokarmiin, indigotiin &lt;br&gt;
E133 – Briljantsinine FCF &lt;br&gt;
E140 – klorofüll, klorofülliinid &lt;br&gt;
E141 – Klorofüll ja klorofülliini vaskkompleksid &lt;br&gt;
E142 – Roheline S &lt;br&gt;
E150a – Karamell, karamell I &lt;br&gt;
E150b – Sulfitkaramell, karamell II &lt;br&gt;
E150c – Ammooniumkaramell, karamell III &lt;br&gt;
E150d – Ammooniumsulfitkarmell, karamell IV &lt;br&gt;
E151 – Briljantmust BN ehk must PN &lt;br&gt;
E153 – Taimne süsi &lt;br&gt;
E154 – Pruun FK &lt;br&gt;
E155 – Pruun HT &lt;br&gt;
E160a – Karoteenid, a) karoteenisegud, b) beetakaroteen &lt;br&gt;
E160b – Annaato, biksiin, norbiksiin &lt;br&gt;
E160c – Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin &lt;br&gt;
E160d – Lükopeen &lt;br&gt;
E160e – Beeta-apo-8'-karotenaal &lt;br&gt;
E160f – Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester &lt;br&gt;
E161b – Luteiin &lt;br&gt;
E161g – Kantaksantiin &lt;br&gt;
E162 – Betaniin &lt;br&gt;
E163 – Antotsüaanid &lt;br&gt;
E170 – Kaltsiumkarbonaat ja kaltsiumvesinikkarbonaat&lt;br&gt;
E171 – Titaandioksiid &lt;br&gt;
E172 – Raudoksiidid ja raudhüdroksiidid &lt;br&gt;
E173 – Alumiinium &lt;br&gt;
E174 – Hõbe &lt;br&gt;
E175 – Kuld &lt;br&gt;
E180 – Litoolrubiin BK; karmiin 6B
Säilitusained.
E200 – Sorbiinhape &lt;br&gt;
E202 – Kaaliumsorbaat &lt;br&gt;
E203 – Kaltsiumsorbaat &lt;br&gt;
E210 – Bensoehape &lt;br&gt;
E211 – Naatriumbensoaat &lt;br&gt;
E212 – Kaaliumbensoaat &lt;br&gt;
E213 – Kaltsiumbensoaat &lt;br&gt;
E214 – Etüülparabeen; etüül-"p"-hüdroksübensoaat &lt;br&gt;
E215 – Naatriumetüül-"p"-hüdroksübensoaat &lt;br&gt;
E216 – Propüül-"p"-hüdroksübensoaat &lt;br&gt;
E217 – Naatriumpropüül-"p"-hüdroksübensoaat &lt;br&gt;
E218 – Metüül-"p"-hüdroksübensoaat &lt;br&gt;
E219 – Naatriummetüül-"p"-hüdroksübensoaat &lt;br&gt;
E220 – Vääveldioksiid, väävlishape &lt;br&gt;
E221 – Naatriumsulfit &lt;br&gt;
E222 – Naatriumvesiniksulfit &lt;br&gt;
E223 – Naatriumdisulfit &lt;br&gt;
E224 – Kaaliumdisulfit &lt;br&gt;
E226 – Kaltsiumsulfit &lt;br&gt;
E227 – Kaltsiumvesiniksulfit &lt;br&gt;
E228 – Kaaliumvesiniksulfit &lt;br&gt;
E230 – Bifenüül &lt;br&gt;
E231 – Ortofenüülfenool &lt;br&gt;
E232 – Naatriumortofenüülfenolaat &lt;br&gt;
E233 – Tiabendasool &lt;br&gt;
E234 – Nisiin &lt;br&gt;
E235 – Natamütsiin &lt;br&gt;
E239 – Heksametüleentetramiin, urotropiin, heksamiin &lt;br&gt;
E242 – Dimetüülbikarbonaat &lt;br&gt;
E249 – Kaaliumnitrit &lt;br&gt;
E250 – Naatriumnitrit &lt;br&gt;
E251 – Naatriumnitraat &lt;br&gt;
E252 – Kaaliumnitraat &lt;br&gt;
E260 – Äädikhape &lt;br&gt;
E261 – Kaaliumatsetaat &lt;br&gt;
E262 – Naatriumatsetaadid &lt;br&gt;
E263 – Kaltsiumatsetaat &lt;br&gt;
E270 – Piimhape &lt;br&gt;
E280 – Propioonhape &lt;br&gt;
E281 – Naatriumpropionaat &lt;br&gt;
E282 – Kaltsiumpropionaat &lt;br&gt;
E283 – Kaaliumpropionaat &lt;br&gt;
E284 – Boorhape &lt;br&gt;
E285 – Naatriumtetraboraat (booraks) &lt;br&gt;
E290 – Süsinikdioksiid &lt;br&gt;
E296 – Õunhape &lt;br&gt;
E297 – Fumaarhape
Antioksüdandid.
E300 – L-askorbiinhape &lt;br&gt;
E301 – Naatriumaskorbaat &lt;br&gt;
E302 – Kaltsiumaskorbaat &lt;br&gt;
E304 – Rasvhapete askorbüülestrid &lt;br&gt;
E306 – Tokoferoolikontsentraat &lt;br&gt;
E307 – Alfatokoferool (E-vitamiin)&lt;br&gt;
E308 – Gammatokoferool &lt;br&gt;
E309 – Deltatokoferool &lt;br&gt;
E310 – Propüülgallaat &lt;br&gt;
E311 – Oktüülgallaat &lt;br&gt;
E312 – Dodetsüülgallaat &lt;br&gt;
E315 – Isoaskorbiinhape &lt;br&gt;
E316 – Naatriumisoaskorbaat &lt;br&gt;
E319 – Tertsiaarbutüülhüdrokinoon (TBHQ)
E320 – Butüülhüdroksüanisool (BHA) &lt;br&gt;
E321 – Butüülhüdroksütolueen (BHT) &lt;br&gt;
E322 – Letsitiin &lt;br&gt;
E325 – Naatriumlaktaat &lt;br&gt;
E326 – Kaaliumlaktaat &lt;br&gt;
E327 – Kaltsiumlaktaat &lt;br&gt;
E330 – Sidrunhape &lt;br&gt;
E331 – Naatriumtsitraadid &lt;br&gt;
E332 – Kaaliumtsitraadid &lt;br&gt;
E333 – Kaltsiumtsitraadid &lt;br&gt;
E334 – L-viinhape &lt;br&gt;
E335 – Naatriumtartraadid &lt;br&gt;
E336 – Kaaliumtartraadid &lt;br&gt;
E337 – Naatriumkaaliumtartraat &lt;br&gt;
E338 – Ortofosforhape &lt;br&gt;
E339 – Naatriumfosfaadid &lt;br&gt;
E340 – Kaaliumfosfaadid &lt;br&gt;
E341 – Kaltsiumfosfaadid &lt;br&gt;
E343 – magneesiumfosfaadid 
E350 – Naatriummalaadid &lt;br&gt;
E351 – Kaaliummalaadid &lt;br&gt;
E352 – Kaltsiummalaadid &lt;br&gt;
E353 – Metaviinhape &lt;br&gt;
E354 – Kaltsiumtartraat &lt;br&gt;
E355 – Adipiinhape &lt;br&gt;
E356 – Naatriumadipaadid &lt;br&gt;
E357 – Kaaliumadipaadid &lt;br&gt;
E363 – Merevaikhape &lt;br&gt;
E380 – Ammooniumtsitraat &lt;br&gt;
E385 – Kaltsiumdinaatriummetüleendiamiintetraatsetaat
Emulgaatorid, stabilisaatorid ja paksendid.
E400 – Algiinhape &lt;br&gt;
E401 – Naatriumalginaat &lt;br&gt;
E402 – Kaaliumalginaat &lt;br&gt;
E403 – Ammooniumalginaat &lt;br&gt;
E404 – Kaltsiumalginaat &lt;br&gt;
E405 – Propüleenglükoolalginaat &lt;br&gt;
E406 – Agar &lt;br&gt;
E407 – Karrageen ja selle soolad &lt;br&gt;
E410 – Jaanileivapuujahu &lt;br&gt;
E412 – Guarkummi &lt;br&gt;
E413 – Tragakant &lt;br&gt;
E414 – Kummiaraabik &lt;br&gt;
E415 – Ksantaankummi &lt;br&gt;
E416 – Karaiakummi &lt;br&gt;
E417 – Tarakummi &lt;br&gt;
E418 – Gellankummi &lt;br&gt;
E420 – Sorbitool &lt;br&gt;
E421 – Mannitool &lt;br&gt;
E422 – Glütserool &lt;br&gt;
E432 – E436 – Rasvhapete polüoksüetüleensorbitanestrid &lt;br&gt;
E440 – Pektiinid &lt;br&gt; 
E442 – Ammooniumfosfatiidid &lt;br&gt;
E444 – Sahharoosdiatsetaatheksaisobutüraat &lt;br&gt;
E445 – Kampoli glütseroolestrid &lt;br&gt;
E450 – Difosfaadid &lt;br&gt;
E451 – Trifosfaadid &lt;br&gt;
E452 – Polüfosfaadid &lt;br&gt;
E460 – Tselluloos &lt;br&gt;
E461 – Metüültselluloos &lt;br&gt;
E463 – Hüdroksüpropüültselluloos &lt;br&gt;
E464 – Hüdroksüpropüülmetüültselluloos &lt;br&gt;
E465 – Metüületüültselluloos &lt;br&gt;
E466 – Karboksümetüültselluloos &lt;br&gt;
E470 – Rasvhapete Na-, K-, Ca- ja Mg-soolad &lt;br&gt;
E471 – Rasvhapete mono- ja diglütseriidid &lt;br&gt;
E472 – Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid &lt;br&gt;
E473 – Rasvhapete sahharoosestrid &lt;br&gt;
E474 – Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid &lt;br&gt;
E475 – Rasvhapete polüglütseroolestrid &lt;br&gt;
E476 – Polüglütseroolritsinolaat &lt;br&gt;
E477 – Rasvhapete propüleenglütseroolestrid &lt;br&gt;
E479b – Oksüdeeritud sojaõli rasvhapete mono- ja diglütseriidid &lt;br&gt;
E481 – Naatriumstearoüül-2-laktülaat &lt;br&gt;
E482 – Kaltsiumstearoüül-2-laktülaat &lt;br&gt;
E483 – Stearüültartraat &lt;br&gt;
E491 – Sorbitanmonostearaat &lt;br&gt;
E492 – Sorbitantristearaat &lt;br&gt;
E493 – Sorbitanmonolauraat &lt;br&gt;
E494 – Sorbitanmonooleaat &lt;br&gt;
E495 – Sorbitanmonopalmitaat
Happesuse regulaatorid, paakumisvastased ained.
E500 – Naatriumkarbonaadid &lt;br&gt;
E501 – Kaaliumkarbonaadid &lt;br&gt;
E503 – Ammooniumkarbonaadid &lt;br&gt;
E507 – Soolhape &lt;br&gt;
E508 – Kaaliumkloriid &lt;br&gt;
E509 – Kaltsiumkloriid &lt;br&gt;
E510 – Ammooniumkloriid &lt;br&gt;
E511 – Magneesiumkloriid &lt;br&gt;
E514 – Naatriumsulfaat ja naatriumvesiniksulfaat &lt;br&gt;
E516 – Kaltsiumsulfaat &lt;br&gt;
E518 – Magneesiumsulfaat &lt;br&gt;
E519 – Vasksulfaat &lt;br&gt;
E520 – Alumiiniumsulfaat &lt;br&gt;
E521 – Alumiiniumnaatriumsulfaat &lt;br&gt;
E522 – Alumiiniumkaaliumsulfaat &lt;br&gt;
E523 – Alumiiniumammooniumsulfaat &lt;br&gt;
E524 – Naatriumhüdroksiid &lt;br&gt;
E525 – Kaaliumhüdroksiid &lt;br&gt;
E526 – Kaltsiumhüdroksiid &lt;br&gt;
E527 – Ammooniumhüdroksiid &lt;br&gt;
E528 – Magneesiumhüdroksiid &lt;br&gt;
E529 – Kaltsiumoksiid &lt;br&gt;
E530 – Magneesiumoksiid &lt;br&gt;
E535 – Naatriumheksatsüanoferraat &lt;br&gt;
E536 – Kaaliumheksatsüanoferraat &lt;br&gt;
E538 – Kaltsiumheksatsüanoferraat &lt;br&gt;
E541 – Naatriumalumiiniumfosfaat &lt;br&gt;
E550 – Naatriumsilikaadid &lt;br&gt;
E551 – Amorfne ränidioksiid &lt;br&gt;
E553a – Magneesiumsilikaadid &lt;br&gt;
E553b – Magneesiumsilikaadid &lt;br&gt;
E554 – naatriumalumiiniumsilikaat &lt;br&gt;
E555 – kaaliumalumiiniumsilikaat
E556 – kaltsiumalumiiniumsilikaat
E559 – Alumiiniumsilikaat, kaoliin &lt;br&gt;
E560 – Kaaliumsilikaat &lt;br&gt;
E570 – Rasvhapped &lt;br&gt;
E572 – Magneesiumstearaat &lt;br&gt;
E574 – D-glükoonhape &lt;br&gt;
E575 – Glükoondeltalaktoon &lt;br&gt;
E576 – Naatriumglükonaat &lt;br&gt;
E577 – Kaaliumglükonaat &lt;br&gt;
E578 – Kaltsiumglükonaat
Lõhna- ja maitsetugevdajad.
E620 – L-glutamiinhape &lt;br&gt;
E621 – Naatriumvesinikglutamaat (MSG) &lt;br&gt;
E622 – Kaaliumvesinikglutamaat &lt;br&gt;
E623 – Kaltsiumglutamaat &lt;br&gt;
E624 – Ammooniumvesinikglutamaat &lt;br&gt;
E625 – Magneesiumglutamaat &lt;br&gt;
E626 – Guanüülhape &lt;br&gt;
E627 – Dinaatrium-5-guanülaat &lt;br&gt;
E628 – Dikaaliumguanülaat &lt;br&gt;
E629 – Kaltsiumguanülaat &lt;br&gt;
E630 – Inosiinhape &lt;br&gt;
E631 – Dinaatrium-5-inosinaat &lt;br&gt;
E634 – kaltsium-5-ribonukleotiidid
E635 – dinaatrium-5-ribonukleotiidid
Glasuur- ja magusained (E900–E999).
E900 – Dimetüülpolüsiloksaan &lt;br&gt;
E901 – Mesilasvaha &lt;br&gt;
E903 – Karnaubavaha &lt;br&gt;
E904 – šellak &lt;br&gt;
E905 – Mikrokristalne vaha, parafiin &lt;br&gt;
E914 – oksüdeeritud polüetüleenvaha
E920 – L-tsüsteiin &lt;br&gt;
E927b – Karbamiid &lt;br&gt;
E943a – butaan
E943b – isobutaan
E944 – propaan
E950 – Atsesulfaamkaalium (ka atsesulfaam K) &lt;br&gt;
E951 – Aspartaam &lt;br&gt;
E952 – Tsüklamiinhape, tsüklamaat&lt;br&gt;
E953 – Isomalt (isomaltitool) &lt;br&gt;
E954 – Sahhariin ja tema naatriumi-, kaaliumi- ja kaltsiumsool &lt;br&gt;
E955 – Sukraloos &lt;br&gt;
E962 – aspartaam-atsesulfaamsool
E965 – Maltitool (tahke ja siirup) &lt;br&gt;
E966 – Laktitool &lt;br&gt;
E967 – Ksülitool