BrewDog

BrewDog on pruulikoda, mis asub Šotimaal Aberdeenshire'is Ellonis.
BrewDogi motod on "Meie missioon on muuta ka teised inimesed sama kirglikeks käsitööõlle austajateks, nagu me ise oleme!" ja "Me oleme BrewDogis väga isekad, sest valmistame ainult sellist õlut, mida ka ise juua tahame."
Ajalugu.
BrewDog on kõige suurem iseseisev pruulikoda Šotimaal. Toodangu mahuks on umbes 120 000 pudelit kuus ja õlut eksporditakse üle maailma. Firma asutasid 2007. aastal James Watt ja Martin Dickie. Mõlemad mehed olid siis 24-aastased. Esimene laar õlut valmis sama aasta aprillis Fraserburghis. 2012. aastal kolis tehas oma tootmise Elloni lähistele ja endisi hooneid Fraserburghis kasutatakse nüüd pruulimislaboratooriumina. Seal valmivad eksperimentaalõlled.
Tegemist on kiirelt kasvava ettevõttega. Kui esimesel aastal oli pruulikojas tööl kaks inimest, James ja Martin, ning toodeti 1050 hektoliitrit õlut, siis 2008. aastal oli töötajaid juba 9 ning tootmismaht oli kasvanud 4050 hektoliitrini. 2009. aastal korraldati aktsiaemissioon, mille käigus soetas aktsiaid üle 1300 inimese. Samal aastal saavutas nende õlu Punk IPA kõige kiiremini kasvava (ingl "craft beer") staatuse ja oli kõige suurema läbimüügiga (ingl "Indian Pale Ale") Skandinaavias. 2010. aastal avas BrewDog esimese baari oma kodulinnas Aberdeenis. Järgmisel aastal avati baarid veel Edinburghis, Glasgow's ja Londonis. Toodang oli 2011. aastaks kasvanud juba 26 750 hektoliitrini.
2012. aastal oli töötajaid 135. Aktsionäride arv oli kasvanud 6567-ni ja baare oli 10. Toodangu maht oli kasvanud 36 500 hektoliitrini.
2013. aasta septembris esilinastus USA telekanalis Esquire Network saade "Brew Dogs". Saates külastasid James ja Martin Ameerika õllelinnu, kus maitsesid erilisemaid käsitööõllesid ning samas pruulisid ise kohalikule piirkonnale iseloomulikku õlut.
2015. aastal pandi tööle nende uus purgiõlleliin. Esimene õlu. mis pandi purki, oli Jack Hammer. Sama liini pealt tuli ka maailma kõige kangem purgi "ale" Black Eyed King Imp.
2016. aasta veebruaris avalikustas BrewDog oma õlleretseptid – vormistades need vabade (avaliku retseptiga) õlledena. 2015. aastal toimus IV osakute pakkumine. Saadud rahast paigutati üks osa USA pruulikoja ehitusse. Tehas valmis ning hakkas toodangut andma 2016. aastal.
2018. aasta veebruaris teatas firma, et plaanib ehitada 30 miljoni dollari eest Austraaliasse Brisbane'i Murrariesse 11 000 m² suuruse pruulikoja ja samas asuva pubi.
Õlled.
BrewDog villib õlut nii pudelisse kui ka purki. Tootmises on eri tüüpi õllesid, näiteks "ale", "stout", "India pale ale" (IPA) ja laagriõlu. Mõnda õlut villitakse ka vaatidesse.
Pudeliõlut müüakse Suurbritannia selve- ja hiidpoodides ning eksporditakse üle maailma, näiteks Iirimaale, Jaapanisse, Taiwani, Austriasse, Eestisse, Soome, Taani, Rootsi, Norrasse, Hollandisse, USAsse, Kanadasse, Austraaliasse ja Singapuri. Vaadiõlut turustatakse Suurbritannias ja Iirimaal ning veel mõnes riigis.
Eksperimentaalõlled.
Abstrakt-seeria on eksperimentaalõlled. Nad on tuntud ainult oma AB: numbri tähistusega ja pruulitud on neid õllesid väikses koguses.
2009. aastal kritiseeris Suurbritannia jookide tootmise "vahikoer" Portman Groupi pruulikoda väga kange õlle tootmises ja selle müümises 330 ml pudelites. Alates sellest ajast on BrewDog pruulinud järjest kangemat õlut ning on mitmel korral saanud tiitli "kangeim õlu, mida eales pruulitud".
2009. aasta novembri lõpus tõi BrewDog turule õlle Tactical Nuclear Penguin kangusega 32%, mis oli tolleks ajaks ametlik rekord. 2010. aasta veebruaris teatas BrewDog õlle Sink the Bismarck valmimisest kangusega 41%. See oli vastus Saksa pruulikojale Schorschbräu, mis oli tootnud õlle Schorschbock kangusega 40%.
2010. aasta juulis toodeti BrewDogis külmdestilleerimismeetodil 55% kangusega õlut The End of History. Õlu oli villitud pudelitesse, mis omakorda olid pakitud oravate ja kärpide topistesse. Valmistati ainult 12 pudelit ning ühe pudeli hind oli 500 £ (kärbitopis) või 700 £ (oravatopis). Müüki pandi 11 pudelit ja üks avati veebiblogi BeerTap teleülekandes. BrewDog teatas selle järel, et tegu ei ole üksnes kõige kangema õllega, vaid ka kõige kallima õllega ajaloos. Sellisest pakendist olid loomakaitsjad (Advocates for Animals) väga nördinud ning nimetasid seda tegu perversseks. Mõne aja pärast sai maailma kangeima õlle tiitli tagasi härra Tscheuschner Schorschbräust, kes pruulis õlle Schorschbock57 kangusega 57,5%. Kuid ka see rekord purustati ning uus kuulub pruulikoja Brewmeister õllele Snake Venom kangusega 67,5%.
Baarid.
2018. aasta lõpuks oli BrewDogil 50 baari Suurbritannias ja 24 rahvusvahelist baari üle maailma.
Auhinnad.
BrewDog võitis 2008. aastal Šoti noorte ettevõtjate auhinna.
Nende õlu Paradox Grain võitis kuldmedali 2008. aasta World Beer Cupil kategoorias "puidust vaatides laagerdunud kanged õlled".
BrewDog võitis 2008. aasta Šoti Rahvusliku Ettevõtluse Auhinna tseremoonial auhinna erakordse visiooni ja juhtimisoskuste eest.
Õlu The Physics pälvis 2007.aastal tiitli "maailma parim kange "pale ale"" (World’s Best Strong Pale Ale / Sub Category Winner) ja Rip Tide võitis tiitli maailma parim "imperial stout" (World’s Best Imperial Stout / Style Trophy Winner). Võistluse korraldas ajakiri Beers of the World.
BrewDogi õlu Hardcore IPA võitis kuldmedali 2010. aasta World Beer Cupil "imperial IPA" kategoorias.
9. mail 2012 teatas BrewDog, et alkoholitootja Diageo on seadnud kahtluse alla BrewDogi nimetamise parimaks baaripidajaks (Best Bar Operator). Hiljem Diageo vabandas BrewDogi ees ja nimetas seda "tõsiseks arusaamatuseks Diageo personali poolt".
Turundamine.
BrewDogi provokatiivne turundus on nende äri iseloomustav tahk ja nad on saavutanud sellega rahvusvahelise tähelepanu.
2008. aastal süüdistas Suurbritannia jookide tootmise "valvekoer" Portman Group, et BrewDog on rikkunud ametialase tegevuse häid tavasid. BrewDog lükkas need süüdistused ümber ja väitis hoopis, et Portman takistab oma tegevusega väiksemate sõltumatute pruulikodade tööd. Vaidlus kestis 8 kuud ning lõpuks käskis kohus kõik süüdistused firma vastu tagasi võtta ja pruulikojal lubati jätkata oma tegevust samal viisil, tegemata mingeid muudatusi pakendamises. Juhtumi protestireaktsioonina pruulis BrewDog õlle Speedball (narkootikumiliiki tähistav slängisõna), ise samas öeldes: "… me anname neile midagi, mis annaks ka alust meid süüdistada…". Portman panigi Speedballi keelu alla ja see nimetati ümber Dogmaks.
BrewDog algatas kampaania, et muuta Suurbritannias õlle mõõtühikute seadust, mis oli kehtinud 300 aastat. Mõjutustöö oli edukas ja nüüd on Suurbritannias lubatud pindi (0,568 liitrit) kõrval ka väiksem mõõduühik, 2/3 pinti (0,379 liitrit.
BrewDog annab välja ajakirja Hop Propaganda, mis ilmub kord kuus.