《煎茶》
宋代·刘挚

饭后开都篮，旋烹今岁茶。双龙碾圆饼，一枪磨新芽。

石鼎沸蟹眼，玉瓯浮乳花。诗思一坐爽，睡魔千里遐。

茂陵病解渴，顿觉肺气嘉。玉川风腋兴，直欲凌烟霞。

论功著为经，宜得鸿渐誇。膏粱曲糵士，此物无与赊。

作者简介：刘挚（公元1030——1098年），字莘老，永静东光人。嘉祐四年中进士甲科，能力出众，政绩卓越。因刘挚一生刚直不阿，正气森严，忠贞爱国，宋哲宗死后，韩忠彦为右丞相，为刘挚翻案，并给予“忠肃”称号，后被追赠为“元祐忠贤”。刘挚平生酷爱学习，治学严谨，才华横溢，他撰写的《忠肃集》曾被后人广为流传。