《黄鱼鲊寄狄复之因佐以诗》
宋代·刘弇

鱼有健且脩，供庖厥名鳣。纷纷水豢中，嗜者贪肥鲜。

颔根束短喙，鲇皮突鲟肩。十月天风高，三棂潦声乾。

修蛇列长罛，猎猎排晓湍。鱼师顿舣䑰，柔鬐挂钩竿。

小固不足数，大或斤盈千。丹肤染霜锷，疏鳞脱连钱。

吴侬喜健啖，日取充羞盘。我食幸有馀，鲊法得新传。

姜芹间红糁，渍以春醅澜。置暖恐后熟，羃尘防弗蠲。

兴来发新坩，正喜供馋咽。琼蕤附骨脆，黄腊丰脂团。

麋臡信非工，岂复数蚳蝝。醢马试何事，屠虹祇誇谩。

福州罂如斗，密覆恨不宽。勤勤寄我友，持以敌琅玕。

君识茂先比，举脔知所然。此味胜他味，勿作等閒看。

作者简介：刘弇（1048-1102）字伟明，号云龙，安福（今属江西）人。元丰进士。知嘉州峨眉县，改太学博士。元符中，进南郊大礼赋，除秘书省正字。徽宗时，改著作佐郎、实录检讨官。崇宁元年卒，年五十五。《宋史》有传。著有《龙云集》三十二卷，词有《彊村丛书》本《云龙先生乐府》一卷。