《煎茶》
宋代·张侃

结庐枕石隙，其下通泉脉。新开数尺泉，涌然如乳白。

道人北山来，閒话到终夕。徐云茶已芽，气味及高格。

绛囊映绿色，未尝齿流液。汲泉满歙缶，篝火勿遽迫。

须臾蟹眼生，茶新手缓掷。姜盐宜屏除，祇能添水厄。

作者简介：张侃（约公元1206年前后在世），字直夫，本居扬州，后徙吴兴。生卒年均不详，约宋宁宗开禧中前后在世。尝监常州奔牛镇酒税，迁为上虞丞。父岩以诌媚权奸，为世诟病。侃独志趣萧散，浮沈末僚，所与游者，如赵师秀、周文璞辈，皆恬静不争之士。侃工诗，闲澹有致，有拙轩集六卷，《四库总目》传于世。