CARNE  FRACA
Autor: Luis Cândido de Llano Albano | Publicado: 2017-03-20T04:25:00-07:00

FRIGORIFICOS   JBS  e   BRF
A Policia Federal defragou na semana passada, uma operação denominada Carne Fraca, onde utilizou 1,1 mil  policiais , nos Estados de Goiás, Paraná e Minas Gerais. A Policia cumpriu  309 mandatos  judiciais na Sexta-Feira , sendo 27 de prisão preventiva e 11 de prisão temporária , 77 de condução coercitiva e 194 de busca e apreensão.
Existem suspeitas de que os Partidos Políticos  PP e PMDB.
As gigantes do setor alimentício, BRF , dona das marca Perdigão e Sadia, a JBS , dona do FRIBOI e Seara. Nessas empresas, foram efetuados: na BRF, 6 mandatos de prisão e no JBS, 3 mandatos de prisão, todos de altos executivos das empresas. 
Os principais funcionários da Fiscalização Sanitárias, são: Carlos Cesar, Maria do Rocio, Daniel Gonçalves e outros 30 funcionários públicos.
Um dos elementos cancerígenos utilizados era o ÁCIDO SÓRBICO.
As suspeitas, como não poderia ser diferente, foram levantadas por um funcionário, fiscal agropecuário que citou adulteração de alimentos servidos na merenda escolar no Paraná.
Um outro funcionários público também alertou a transferência de fiscais sem motivos aparentes.
Cerca de 40 empresas foram investigadas pela policia federal.
Os frigoríficos exportam produtos par mais de 150 países , sendo que no ano passado, o comércio de carnes, respondeu por  um faturamento de 12,6 bilhões de dólares.
De toda a produção de carnes no Brasil ,25% são exportadas e o consumo local, responde por 75% da produção.
O Secretário Executivo do Ministério da Agricultura, Dr. Eumar Novacki , enfatizou que dos 4.837 estabelecimentos sujeitos a fiscalização federal, somente 21 está sob suspeição .
Ao todos, 33 servidores do Ministério da Agricultura, estaria envolvidos.
Vejamos  quem são os dois gigantes do mercado de carne:
JBS:
230 mil funcionários - 230 unidades de produção no mundo, sendo 124 unidades no Brasil .
6.º maior empresa no ranking geral de exportações do Brasil.
Estão sob suspeitas, somente 3 Unidades: 2 no Paraná e 1 em Goiás.
No Brasil, responde  po5 22,5%  de carne de aves e 19,4% de carne suina
FRIGOI , SEARA BIG FRANGO E SWIFT. 
O Grupo abate  80 mil bovinos por dia, 110 mil suínos por dia e 14 milhões de aves. 
No Rio Grande do sul, tem unidades em Montenegro, Caxias do sul, Frederico Westphalen , Garibaldi, Passo Fundo, Tres Passos , Trindade do sul, Bom Retiro do sul, Roca Sales e Santa Cruz do sul, além de um centro de distribuição em Nova Santa Rita.
BRF
54 unidades de produção no Mundo, sendo 35 unidades no Brasil. Seis unidades em investigação, nenhuma no Rio Grande do sul. 105 mil funcionários em 150 países do mundo. No Brasil, responde pela 30,2% da produção de carne de aves e 19,4% da produção de carne suína. No Rio Grande do sul, tem unidades em Lajeado, Marau e Serafina Correa.
MINHA OPINIÃO, após trabalhar 25 anos nesse ramo, não posso acreditar de olhos vendados de que tuo o que se escreveu nos jornais e foi exposto pela televisão, seja verdade. O ramo de Frigorifico e de Embutidos em especial, é muito complexo. Todos os trabalhos envolvem número expressivo de servidores e chefia altamente capacitada, o que dificulta a ocorrência de tanta falsificação. Seria necessária a complacência de muita gente , além é obvio , da concordância do Pessoal do Ministério da Agricultura , funcionários da  SIF , isto é, Serviço de Inspeção Federal, órgão que goza de muito prestigio fora das fronteiras de nosso país.