CT Boucherie - Claude Troisgros - RJ
Autor: Juliana Vasconcellos | Publicado: 2011-10-21T00:33:00-02:00

Ainda aproveitando a visita da minha Tia, aquela para quem eu fiz um jantarzinho delicioso, fomos juntas conhecer o bistrô do Claude Troisgros no Leblon.O bistrô fica num ponto muito agradável da Rua Dias Ferreira e é bastante aconchegante. Embora, acredite que no verão será praticamente impossível usufruir da simpática, porém pequenina, varanda. No almoço a casa trabalha com pratos executivos e no jantar com cortes especiais de carne. Fomos para o almoço...

Aff!... Não encontro melhor expressão para traduzir o quanto gostei. “Marravilhoso”!São duas opções de carne: peixe ou boi. E os acompanhamentos são oferecidos em sistema de rodízio, ou seja, come-se até quando não se agüenta mais.Éramos três e todas nós pedimos o filé mignon. Mas, espiando as mesas ao lado, vi que o peixe se tratava de um filé alto de aparência suculenta.A carne veio no ponto certo e muito saborosa. Há várias opções de molho e nossas escolhas foram dois filés ao molho béarnaise e um ao molho mostarda. Estavam ótimos, mas no fim, o que menos conta é a carne, porque as estrelas são os acompanhamentos. Dois deles vêm servidos na mesa: a batata frita e a farofa, o que não impede que se peça mais. Os outros são servidos pelos garçons na panela. Chuchu gratinado – ninguém imagina que chuchu pode ser tão gostoso;Legumes grelhados – deliciosos e no ponto perfeito, nem duros nem molengas;Batata frita tipo chips com folhas de louro – espetacular, minha dúvida é: são fritas com o louro ou coloca-se as folhas depois só pra ficar “marinando”; vou testar...;Ratatuille (berinjela e abobrinha) ao molho de laranja – muito gostoso, mas dentre todos os que provei, talvez o que menos me apeteceu.Cuscuz marroquino – não sou muito fã, por isso sou suspeita, mas ao paladar dos demais agradou muito;Purê de mandioquinha – esse sim, adoro, e estava ótimo;Purê de cenoura com gengibre – não provei, me arrependo, mas cresci o olho nos demais e não sobrou espaço...;Arroz maluco – gostoso, mas não dei mais que uma garfada, com tanta coisa boa, o arroz acabou me parecendo o mais trivial;Tomate recheado – o campeão dos campeões, maravilhoso, e quando, já satisfeita resolvi dar uma chance para Dona Gula, foi ele que eu quis saborear de novo;Banana frita no prato – aqui também sou suspeita, adoro banana na comida, principalmente se tiver uma farofinha.Farofa de pão – simplesmente divina, é feita com um pão japonês , alho e castanha do Pará, esta também merece umas tentativas na minha cozinha.Não sou muito amiga de sobremesas, mas minhas acompanhantes pediram um Crème Brûlée que acabei provando e não achei nada demais. Estava gostosinho, mas o mais interessante é que é feito com aqueles maçaricos culinários e já fiquei toda interessada...O atendimento foi nota 10, o Chagas, que nos serviu na varanda, foi uma simpatia e nada nos deixou faltar.Conclusão, volto lá sempre que der na telha, ambiente agradável, comida muitíssimo gostosa e serviço atencioso.&nbsp; E o preço? Não dói tanto assim, R$ 35,00, fora as bebidas. Não é pra todo dia, mas dá pra bancar de vez em quando, especialmente quando se está com muita fome!