A força poluidora do óleo de cozinha. O que fazer?
Autor: Rodrigo Diniz | Publicado: 2012-04-01T04:00:00-07:00





Toda vez que um litro de óleo de cozinha é
despejado pia abaixo contamina o volume de água suficiente para 14 anos de
consumo de um ser humano. O efeito é mesmo devastador: afeta a qualidade de um
milhão de litros de água. Os números são consenso entre pesquisadores,
organizações não governamentais (ONGs) e governo e assustam, principalmente
quando se pensa em uma sociedade como a pernambucana, na qual a coleta seletiva
do óleo de cozinha ainda é pouco difundida e, menos ainda, praticada. Tanto que
o produto representa 0,001% do total de material reciclável coletado
mensalmente pela Empresa de Manutenção e Limpeza Urbana (Emlurb) - o papel é o
campeão, equivalendo a 71%. 

Aparentemente inofensiva, a prática de jogar o óleo
na pia é danosa tanto para o meio ambiente quanto para a infraestrutura de
escoamento de uma cidade. O produto é capaz de formar uma camada na superfície
das águas, impedindo a oxigenação nela. "A flora e a fauna que se
desenvolvem dentro das águas tendem, então, a morrer", alerta o gerente de
coleta seletiva da Emlurb, André Penna. Além disso, pode impermeabilizar solos,
dificultando a penetração da água das chuvas e provocando alagamentos. 

Os danos começam logo após o descarte. O óleo pode
formar uma espécie de crosta dentro de canos e galerias pluviais durante a
passagem. Assim, essas estruturas podem ficar entupidas ou mesmo estourar.
"Sabe aquela sujeira preta frequentemente encontrada nas proximidades de
restaurantes? Aquilo é óleo despejado em pia", ilustra Penna. Para evitar
tantos prejuízos por causa de um descarte inadequado de material, o coordenador
da Associação Meio Ambiente, Preservar e Educar (Amape), Sérgio Nascimento, dá
a dica. A pessoa deve deixar o óleo pós-consumo esfriar por alguns minutos e,
em seguida, despejá-lo com a ajuda de um coador em uma garrafa PET ou em uma
bombona. "Coar é importante para diminuir a quantidade de resíduos
orgânicos no óleo. Os restos de comida diminuem a qualidade do óleo e as
chances de ele ser reutilizado", justificou. O recipiente pode ser então
levado para um ponto de coleta. Localizada no bairro de Casa Amarela, na Zona
Norte do Recife, a Amepe recebe uma quantidade variável de óleo de cozinha por
semana. "Às vezes, conseguimos coletar 20 litros, mas tem semana em que
chegam só dois", lamentou Sérgio Nascimento.

Segundo estimativa do coordenador, em média 10
pessoas vão ao local semanalmente para entregar óleo de cozinha - normalmente
são mulheres engajadas em causas ambientais e que residem nas proximidades da
Amepe. O óleo coletado é despejado em um dos dois tonéis da ONG, cada um com
capacidade para armazenar 100 litros, e depois entregue a uma gestora de
resíduos, que analisa a qualidade do produto e repassa o material para
indústrias ou produtores individuais. A Amape recebe material reciclável de
segunda a sexta-feira, das 7h às 17h, e aos sábados, das 7h às 12h. Uma
alternativa para os mais ocupados é pedir que os próprios funcionários de
pontos de coleta peguem o óleo armazenado na casa do consumidor, prática que
nem sempre é feita pelas entidades. 
A jornalista Janayde Gonçalves, 24 anos,
localizou recentemente uma ONG desse tipo, a Bumerangue Reciclagem, localizada
em Jardim Prazeres, em Jaboatão dos Guararapes, na Região Metropolitana do
Recife. Janayde morava em Fortaleza, no Estado do Ceará, mas se mudou para o
Recife em janeiro deste ano, para cursar mestrado. Em Fortaleza, ela fazia a
coleta seletiva de óleo de cozinha, mas na nova cidade ainda não havia
encontrado local aonde levar o material armazenado. "Por falta de tempo e
por usar pouco o óleo em casa, acabei deixando o tempo passar. Guardava em
garrafinhas para não despejar na pia, mas acabava jogando no lixo",
afirmou. A Bumerangue Reciclagem pede que pelo menos um litro do óleo seja
armazenado antes de entregue. Janayde ainda quer multiplicar a quantidade de
pessoas ecologicamente responsáveis na cidade. No condomínio onde mora, no
bairro da Jaqueira, na Zona 

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Fonte: reciclaveis.com.br

http://www.resol.com.br/curiosidades/curiosidades2.php?id=2898