Autor: Multicoisas - Guarapuava | Publicado: 2016-05-09T16:28:00-03:00


&nbsp; &nbsp; &nbsp;CHEF ANA COSTA&nbsp;

&nbsp;agosto/2016




16/ago Manhã e Tarde
&nbsp;Aula de Tortas Geladas Elaboradas
Pela primeira vez em Guarapuava, a Chef Ana Costa (Programa Dia Dia- Band)chega com uma aula de Tortas Clássicas que nunca saem de moda e que fazem muito sucesso. Ela vai te ensinar:
• Torta Cremosa Casadinha (Com Massa de Cerejas e recheios cremosos a base de brigadeiro de baunilha e chocolate),
• Torta de 4 leites (Massa de baunilha com recheio leve e cremoso a base de 4 leites),
• Torta Trufada de Chocolate (massa de chocolate com creme de trufa macio e delicioso),
• Torta de Frutas (massa de baunilha com creme Fraisier e frutas frescas)
• Torta de Leite Ninho com Morangos, &nbsp;torta campeã de vendas, fechando &nbsp;essa aula deliciosa.
&nbsp;Vai perder? Para você que está iniciando nesta área, ou pra você que já atua nesta área, essas tortas irão fazer uma revolução em seu cardápio, porque além de simples são muito saborosas e têm decorações que encantam e fazem toda diferença na apresentação. A chef dá muitas dicas de como armazenar, comercializar e ensina decorações e sabores diferenciados de tudo que você já degustou aqui em Guarapuava. Qualidade é o segredo do negócio. Inscreva-se já. Investimento: R$200,00
Horário das 9:30 às 17:00 hs (com intervalo 01:30 hs no horário de almoço)


17/ago Manhã e Tarde
Aula de Doces Finos e Brigadeiros Vestidos para Festas
A Chef Ana Costa atendendo aos pedidos desenvolveu esta aula de Doces Finos e Brigadeiros para as alunas de Guarapuava. Nesta aula faremos 4 doces Finos e 4 Brigadeiros que irão te surpreender. Faremos:
• Rosas de Ganache modeladas no bico e servidas em uma base de biscoito delicioso,
• Maravilha de Maçã (Brigadeiro Cremoso de Doce de leite com Canela servido com Flores de Maçã Caramelizadas no forno),
• Mini Sushi (de Fios de Ovos com Baba de Moça e mix de frutas secas), fácil de lindo e para fechar os doces finos faremos o
• Camafeu de Gala (massa a base de nozes e damascos e todos os segredos para fondar). Entre os Brigadeiros faremos os seguintes:
• Brigadeiro Festa no Jardim (Brigadeiro de óreo com decoração em mini vasinhos e decorado com Borboletas de papel arroz finas e lindas),
• Brigadeiro Ouriço (Brigadeiro de Doce de leite com Coco Queimado finamente decorado com mini corações),
• Brigadeiro Duo (brigadeiro de chocolate meio amargo e
• Brigadeiro de Baunilha decorado com mini flores e feito o banho duo branco e escuro)
• Brigadeiro Trufado com Ampola de Amarula, para fechar essa aula deliciosa, com todas as técnicas para se preparar um brigadeiro perfeito. Dicas para manter a cremosidade por mais tempo. Nesta aula usaremos embalagens diferenciadas. &nbsp; Investimento: R$200,00
Horário das 9:30 às 17:00 hs (com intervalo de 1:30 hs no horário de almoço)


18/ago Manhã
Aula de Salgados Fritos e Assados

Nesta Aula a Chef Ana Costa irá ensinar Salgados Fritos e Assados Diferenciados. Com lindas apresentações e combinações de sabores incríveis. Faremos:
• uma Coxinha dos Tops (Massa de milho com recheio de estrogonofe de carne e recheio de carne e requeijão com empanação crocante),
• Bolinha de 4 queijos com Alho Poró,
• Pastel de Forno Caipira (recheio de creme de frango)
• Quiche de Bacalhau com creme de queijo.
Uma delícia de aula com todas as técnicas para se fazer em casa sem
mistérios... Aula sensacional com 4 bases de massas diferenciadas e muitas dicas de como fazer os melhores e mais saborosos salgados. &nbsp;Investimento: R$100,00 &nbsp; Horário das 9:00 às 12:00 hs

18/ago Tarde
Aula de Bolos Fashion no Pote
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A Chef Ana Costa sempre pensando em novidades, desenvolveu uma aula de Bolos de Pote sensacional. Você já comeu Bolo de pote com recheio de Pudim? Ou de Creme Brullè ? Pois é isso que ela trás nesta aula. Produtos diferenciados. Faremos 3 bolos fantásticos com muitas possibilidades de montagens. &nbsp; &nbsp; &nbsp;Faremos em aula
• Bolo de Pote Oreo (massa de baunilha com Óreo, Mousse de baunilha com Biscoitos triturados, e finalizado com calda de Chocolate),
•  Bolo no Pote Elizabeth (Chiffon de chocolate intercalada com Creme Brullé, Mousse de Chocolate com Passas ao rum... um escândalo de saborosa)
• Torta da Ana, para fechar essa aula Top ( Massa fofinha de caramelo com discos de pudim de leite cremoso e sem furinhos e mousse de chocolate, finalizado com Chantilly de doce de leite).
Você não vai perder essa aula né? &nbsp;Investimento: R$100,00 &nbsp; Horário das 14:30 às 17:00 hs



CHEF EDUARDO BELTRAME

outubro/2016





foto do curso do chef na Loja Multicoisas em Fev/2016





18 DE OUTUBRO: Manhã e Tarde
Aula de bolos sensacionais (massas dos bolos, dos clássicos aos mais modernos, recheios cozidos, aerados e clássicos, caldas deliciosas; montagem, prensagem e preparo do bolos para receber a pasta americana. &nbsp;R$250,00


19 DE OUTUBRO: Manhã e Tarde
Elaboração de ganaches aromáticos, merengues, decorações com chocolate e caramelo, flores de glacê real, flores de pasta americana e modelagem infantil. Serão decorados 08 bolos, sendo 02 com pasta americana, um com tema clássico e outro com tema infantil. R$ 250,00

20 DE OUTUBRO: Manhã e Tarde
Aula de tortas dinas com sabores especiais, Capuccino, Castanhas, Maçã Crocante, Caramelo e Queijo, Banana Gourmet e mais... Entremet de Maracujá, Entremet de Café com Coco, Decorações com Chocolate, Caramelo e Glaçagens lindas e saborosas.R$.250,00

Inscreva-se agora mesmo.

Inscrições até 31 de maio poderão ser divididas em até 04x sem juros nos cartões visa ou master