ALIMENTOS TERMOGÊNICOS
Autor: Nutricionista Carmen Barreto | Publicado: 2011-11-02T16:38:00-07:00




Os alimentos termogênicos são aqueles que apresentam um maior nível de dificuldade em ser digeridos pelo organismo, fazendo com que esse consuma maior quantidade de energia e caloria para realizar a digestão. Todos os alimentos têm a capacidade de aumentar a temperatura corporal e acelerar o metabolismo, aumentando a queima de gordura, porém existem alguns que se destacam mais que os outros, pois induzem o metabolismo a trabalhar com ritmo acelerado, gastando assim, mais calorias, sendo estes classificados como termogênicos.
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Alguns alimentos termogênicos:
Algas: Algumas algas, como a Chlorella, são potentes “ queimadores de gordura”, além de serem ricas em vitaminas e minerais.
Quantidade: 2 colheres de sopa em dias alternados
Água gelada: Ao consumir água gelada, o organismo necessita de mais energia para elevar a temperatura para 37ºC, e com isso&nbsp; “gasta” mais calorias.
Quantidade: 8 copos por dia de água em temperatura inferior a 16ºC
Pimenta-Caiena (pimenta-vermelha): Estudo realizado no Instituto Politécnico de Oxford (EUA) mostrou que a pimenta aumenta o metabolismo em 20% e evidencia sua propriedade de retirar gorduras das artérias.
Quantidade: 3 g, 2 vezes ao dia.
Gengibre: Trabalho feito na China apontou o aumento do metabolismo em 20% com seu consumo freqüente. Pode ser usado cru, refogado ou em forma de chá. Outra opção é bater no liquidificador com aipo, laranja, maçã ou qualquer outra fruta.
Quantidade: 1 pedaço de 2 cm, até 3 vezes ao dia.
Chá Verde: Reduz a absorção do açúcar no sangue, inibindo a ação da amilase (enzima responsável pela digestão dos carboidratos), além de favorecer o trânsito intestinal e acelerar o funcionamento do metabolismo.
Quantidade: 1 xícara de chá de 5 a 10 minutos antes das refeições, diariamente.
Vinagre de Maçã: 1 ½ colher de chá num copo de água morna ajuda a diminuir a circunferência abdominal em 2,5 cm em dois meses.
Quantidade: 2 vezes ao dia, uma de manhã e durante uma das refeições. Atenção: o vinagre não pode ser refinado.
Soja: Grão contém lisina e arginina, substâncias que estimulam a produção de um hormônio chamado glucagon, que tem ação térmica.
Quantidade: 3 colheres de sopa por dia.
Canela: &nbsp;Auxilia na perda de peso e dilata os vasos sanguíneos. 
Quantidade: 1g duas vezes ao dia, na forma de chá, polvilhada em sopas ou preparações com queijo, gratinada no forno, ou polvilhada em frutas como maçã e banana.
Guaraná em pó: consumir 2g, duas vezes ao dia.
Mostarda: utilizar 1 colher de sobremesa duas vezes ao dia, em pratos de sua preferência.
Deve-se evitar o &nbsp;consumo desses alimentos no período noturno para não prejudicar o sono, além disso o seu consumo exagerado pode ocasionar dor de cabeça, tontura, insônia e problemas gastrointestinais. Indivíduos hipertensos e com problemas cardíacos devem ter cuidados aumentados, pois alguns desses&nbsp; alimentos fazem o coração trabalhar mais rápido e quem sofre de problemas na tireóide não deve ingerí-los, devido a sua influência sobre o metabolismo.&nbsp;Os alimentos termogênicos devem ser consumidos com o acompanhamento de nutricionistas, que determinarão, segundo as características de cada indivíduo, a quantidade correta para serem ingeridos. É importante ressaltar que apenas consumir alimentos que ajudam a acelerar o metabolismo não é suficiente para promover perda de peso, o ideal é praticar exercícios físicos aliados a um plano alimentar balanceado.