Tipos de Vitaminas
Autor: .: Klauber Nunes :. | Publicado: 2013-04-13T13:19:00-03:00








A classificação das vitaminas é feita apenas por suas solubilidades e 
não pelas funções que exercem. Cada uma é responsável por uma ou mais 
funções específicas, independentemente do grupo a que pertencem.

Grupo das vitaminas lipossolúveis compreendem:
-
 Vitamina A - Importante oxidante que protege células contra radicais 
livres. Principais fontes: frutas e vegetais de cor forte, como cenoura,
 abóbora, brócolis e espinafre e gorduras amarelas de alimentos animais 
como fígado, ovos e leite.
- Vitamina D - É sintetizada com a 
ajuda dos raios solares e imprescindível para a produção de insulina e a
 manutenção do sistema imunológico. Ajuda na absorção do cálcio. 
Principais fontes: peixes gordos como o atum e o salmão.

- 
Vitamina K - Componente na formação de 13 proteínas essenciais para a 
coagulação do sangue e envolvida na construção dos ossos. Principais 
fontes: alimentos verdes, como vegetais de folhas e legumes (couve, 
couve de Bruxelas, brócolis, salsa).
- Vitamina E (tocoferol) - 
Forte antioxidante contra radicais livres; previne o câncer e doenças 
cardiovasculares; protege o sistema reprodutor; previne catarata; 
reforça o sistema imunológico; melhora a ação da insulina. Principais 
fontes: óleos (girassol, amendoim), sementes de girassol, amêndoas, 
amendoim, vegetais de folhas verde-escuras.

Grupo das principais vitaminas hidrossolúveis (complexo B):

-
 Vitamina B1 (Tiamina) - Mantém sistema nervoso e circulatório 
saudáveis; auxilia na formação do sangue e no metabolismo de 
carboidratos; previne o envelhecimento; melhora a função cerebral; 
combate a depressão e a fadiga; converte o açúcar no sangue em energia. 
Principais fontes: vegetais de folhas (alface romana, espinafre), 
berinjela, cogumelos, grãos de cereais integrais, feijão, nozes, atum, 
carne bovina e de aves.

- Vitamina B2 (Riboflavina) - Ligada à 
formação de células vermelhas do sangue e anticorpos; envolvida na 
respiração e processos celulares; previne catarata; ajuda na reparação e
 manutenção da pele e na produção do hormônio adrenalina. Principais 
fontes: vegetais, grãos integrais, leite e carnes.

- Vitamina B3 
(Nicotinamida) - Aumenta a circulação; reduz triglicérides e colesterol;
 ajuda no funcionamento adequado do sistema nervoso e imunológico; 
regula o açúcar no sangue; protege o corpo contra poluentes e toxinas. 
Principais fontes: levedura, carnes magras de bovinos e de aves, fígado,
 leite, gema de ovos, cereais integrais, vegetais de folhas (brócolis, 
espinafre), aspargos, cenoura, batata-doce, frutas secas, tomate, 
abacate.

- Vitamina B5 (Ácido pantotênico) - Ajuda na formação de
 células vermelhas do sangue e na desintoxicação química; previne 
degeneração de cartilagens; ajuda na construção de anticorpos; reduz 
colesterol e triglicérides; ajuda nas disfunções hormonais. Principais 
fontes: carnes, ovos, leite, grãos integrais e inteiros, amendoim, 
levedura, vegetais (brócolis), algumas frutas (abacate), ovário de 
peixes de água fria, geleia real.

- Vitamina B6 (Piridoxina) - 
Reduz o risco de doenças cardíacas; ajuda na manutenção do sistema 
nervoso central e no sistema imunológico; reduz espasmos musculares; 
alivia enxaquecas e náuseas; reduz o colesterol; melhora a visão; 
previne aterosclerose e câncer. Principais fontes: cereais integrais, 
semente de girassol, feijões (soja, amendoim, feijão), aves, peixes, 
frutas (banana, tomate, abacate) e vegetais (espinafre).

- 
Vitamina B7 (Biotina) - Auxilia no crescimento celular, produção de 
ácidos graxos e redução de açúcar no sangue; combate infecções; promove a
 saúde das glândulas sudoríparas, do tecido nervoso, da medula óssea, 
das glândulas sexuais e células sanguíneas; previne a calvície; alivia 
dores musculares; baixa a intolerância à insulina em diabéticos. 
Principais fontes: carne de aves, fígado, rins, gema de ovo, couve-flor,
 ervilha.

- Vitamina B9 (ácido fólico) - Manutenção dos sistemas 
imunológico, circulatório e nervoso; antitóxico; ajuda a combater o 
primeiro infarto, o câncer de mama e de cólon, parasitas intestinais e 
envenenamento alimentar; diminui o risco de aterosclerose; promove a 
saúde dos cabelos e da pele; reforça o sistema imunológico e o sistema 
nervoso central. Principais fontes: fígado, rins, vegetais de folhas 
verdes, couve-flor.

- Vitamina B12 (Cobalamina) - auxilia a 
síntese de células vermelhas do sangue; manutenção do sistema nervoso; 
ajuda no crescimento e desenvolvimento do corpo. Principais fontes: 
fígado, rins, carnes, peixes, ovos, leite, queijo.
- Vitamina C 
(ácido ascórbico) - Indispensável para a síntese do colágeno; ajuda na 
manutenção das funções glandulares e do crescimento; manutenção dos 
tecidos; previne o câncer; aumenta a imunidade; protege contra 
infecções. Principais fontes: frutas cítricas frescas (laranja, limão, 
tomate abacaxi, mamão papaia) e vegetais frescos (repolho, couve-flor, 
espinafre, pimentão verde).

- Colina - Ajuda na memorização e no 
tratamento do Alzheimer; controla o colesterol e as gorduras no corpo; 
ajuda a eliminar substâncias tóxicas (venenos e drogas) e na 
reconstrução do fígado danificado pelo álcool. Principais fontes: 
lecitina de soja, gema de ovo.



Fonte: [educacaofisicaa] 

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Klauber Nunes

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