Restaurante Qsine- Uma Inovação Gastronômica Em Alto Mar
Autor: japaraomoleskine | Publicado: 2014-01-31T01:00:00-03:00


O Restaurante Qsine é uma inovação da classe de cruzeiros Solstice, da  Celebrity Cruises.&nbsp;



E foi a bordo de um navio da classe Solstice, que embarquei em uma viagem gastronômica, no Restaurante Qsine, mais uma inovação da classe de cruzeiros Solstice da  Celebrity Cruises.




A primeira coisa que me chamou à atenção no Qsine foi a decoração, com seus abajures no teto e de cabeça para baixo.















A Celebrity Cruises é a única revendedora autorizada da Apple em alto mar. Todos os navios contam com o exclusivo Celebrity iLounge, um espaço onde os hóspedes podem, por exemplo, usar um Macbook Pro (para navegar na internet com um custo reduzido), comprar os mais recentes produtos, ou até ter aulas de como usar os mais diferentes aplicativos para os aparelhos da Apple. E aproveitando a parceria Celebrity Cruises/Apple, o chef Jacques Van Staden, vice-presidente de Operações para a culinária da Celebrity, usa Ipads para apresentar o seu criativo menu e sua carta de vinhos.&nbsp;


O Qsine funciona da seguinte forma: Por U$ 35 (se não me falha a memória), você faz as escolhas no Ipad e pode repetir o que mais tenha te agradado do menu(sem custos adicionais).

A cozinha do Qsine é um mix da culinária de vários países do mundo e os seus drinks são para lá de exóticos.









O simpático maitre do Qsine, elegantemente se apresentou, e quis saber a nossa nacionalidade, em seguida, nos enviou uma garçonete que falava português.







Nossa viagem gastronômica começou assim:




A garçonete, muito simpática, nos apresenta o menu e explica como funcionam os pedidos, que são enviados para cozinha via Ipad.&nbsp;
Alguns dos  pratos possuem nomes bem diferentes.




Um pão bem fofinho e fresquinho chega à nossa mesa, enquanto aguardamos curiosos os nossos pedidos.





Nosso primeiro pedido chegou, e foi uma experiência bem tranquila, com um sabor bem familiar de camarão e molho rosé. A apresentação era bem divertida, com uma luzinha piscando.

Disco Shrimp&nbsp;

Poached Tiger Shrimp

Avocado, Tomato &amp; Celery Dressed in a Cocktail Aioli…Crunchy toppings







Sushi lollipops - Achei o nome e a apresentação dos sushis super interessantes.







Em seguida...
Lobster &amp; Escargot Fritters - sinceramente não gostei, mas valeu a pena conhecer, porém não recomendo, me senti mastigando plástico.
Spring Rolls
Baby Back Spring Rolls &amp; Chipotle Coleslaw White Truffle BBQ Sauce, super gostoso bem crocante.







Tresviche&nbsp;

Tiger Shrimp &amp; Bay Scallops - lemon juice, tequila, cilantro, tomato &amp; jalapeno oil Salmon, yuzu citrus, cucumber, vodka &amp; basil Sea Bass – lime, red onion, choclo, avocado &amp; exvoo - Estavam bastante saborosos os três tipos de ceviche.







Painters Mignon
Filet mignon with palatable pleasing accompaniments - Gostei muito do ponto da carne e os molhinhos de acompanhamento estavam muito saborosos.







Na verdade,  a nossa experiência no Qsine foi um verdadeiro tour gastronômico. Queríamos experimentar tudo, claro que não foi possível, mas quase chegamos lá.
O Salmão na cataplana estava fantástico, agradou a todos na mesa.








O gran finale ficou por conta da surpreendente maleta com comidas de três países distintos: Turquia, Grécia e Israel. Confesso que já estava sem fome, mas experimentei, pois achei bem curiosa essa apresentação gastronômica.








Não dava para
sair sem experimentar a sobremesa. Pedimos duas para compartilhar, um tombstone
chocolat e um sorvete com frutas vermelhas e chantily. Ambas foram aprovadas e
quando pensamos que já tinha acabado...










Eis que surge o baleiro e seus chocolates...&nbsp;

Finalizamos nossa jornada gastronômica com a certeza de que experimentar a cozinha do Qsine, é viver uma experiência gastronômica moderna e criativa, passeando por especialidades e fusões de várias partes do mundo.



E para curtir tudo isso é só embarcar na Classe Solstice da Celebrity Cruises e enjoy sua viagem.