PROJETO - ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
Autor: adebchagas | Publicado: 2011-11-21T09:46:00-08:00

 PROJETO – ALIMENTAÇÃO SAUDÁVELESCOLA: ESCOLA MUNICIPAL PROFESSORA REGINA CELI PASSOSTURMA: 2 º Período da Educação InfantilFAIXA ETÁRIA: 5 ANOSTEMPO: 10 DIAS – Aulas alternadasTEMA: Alimentação SaudávelJUSTIFICATIVA: De acordo com o conteúdo programático, a temática favorece um mini projeto onde pesquisas e experimentos podem e devem ser desenvolvidos com criatividade e uso de recursos diferenciados. Os alunos nessa faixa etária comumente demonstram curiosidade e apreciam novidades quanto ao estilo da aula. Como a alimentação saudável é uma questão também de hábitos e conhecimentos, vale a tentativa de explorar esse tema com uma didática onde o ensino e a aprendizagem aconteça de forma dinamizada e amistosa.OBJETIVOS: Envolver os alunos nas dinâmicas e experimentos que expõem à temática de forma prazerosa contribuindo para a expansão de conhecimentos e mudança de hábitos.CONTEÚDO / ATIVIDADES: Alimentação Saudável: - Tipos de alimentos – de onde vem os alimentos saudáveis – como podemos preparar os alimentos com criatividade e sabor – comer alimentos saudáveis é importante (Português: leitura, escrita, pesquisa, produção textual, histórias – Matemática: noção de peso, medida e quantidade, operações com apoio do concreto – Ciências: Tipos de alimentos, plantio e hábitos alimentares – História: Características da zona rural e da zona urbana com relação ao estilo de vida e opção de alimentação – Geografia: Tipos de solo e adaptação do terreno – Artes plásticas: recorte, colagem, pintura, modelagem).AVALIAÇÃO: O envolvimento e a participação dos alunos nas atividades e pesquisas serão observados como a avaliação do projeto. O conhecimento apreendido será parte facultativa do processo.CONCLUSÃO: Será realizada uma culminância na escola com a temática e os alunos irão expor seus trabalhos e apresentar uma música com o tema.RECURSOS: aparelho de som, televisão, DVD player, data show, instrumentos de culinária, espaço da cozinha da escola, atividades de registro, material de artes plásticas, espaço da horta da escola, máquina fotográfica.PRIMEIRO DIA:- Introdução: organizar uma rodinha para uma conversinha animada sobre o que eu mais gosto de comer e o que eu não gosto de comer e, por quê? Conversar sobre as possibilidades em detrimento da saúde e bem-estar e as consequências que os maus hábitos e as doenças podem causar.- História: Ainda em rodinha, explorar previamente a temática que abordará o livro e o que poderemos aprender com ele.- Música: “Eu sou forte, forte, forte de marre de si.”– Atividade de Registro: O que aprendi na história? Desenhar e escrever sobre o que consideram boa informação para o aprendizado na história trabalhada.– Apresentar os trabalhos, expondo a importância de possuir bons hábitos alimentares.SEGUNDO DIA:- Filme: “Conheçam a Moranguinho” – Assistir ao filme expondo comentários que enriqueçam a compreensão.- Compreensão do filme: Estimular os alunos a lembrarem de partes significativas do filme em relação aos tipos de alimentos mencionados e pra quê, fazendo comparação quanto aos tipos de festa que temos e dos alimentos que fazem parte de nossos hábitos e costumes.- Planejar e organizar um livro de receitas: o professor como escriba, junto dos alunos, irá realizar uma lista de informações que precisam para colocar a confecção de um caderno de receitas em prática (material, onde conseguir as receitas, como, com quem, como vão registrá-las, etc).- Realizar uma lista de experimentos nutricionais (receitas) que gostariam de fazer para experimentar em aula e fazer parte do caderno de receitas e organizar qual será a primeira experiência.TERCEIRO DIA:- Dia de Vitamina! Organizar o espaço da sala de aula para realizar a experiência, aproximando as crianças da mesa para que participem da execução do experimento, descascando as frutas (bananas), picando (Bananas e maças) e acrescentando o leite, o açúcar, a aveia dentro da medida prevista.Experimentar: cada aluno também participará experimentando a receita, expondo o que achou do sabor, da experiência de fazer a vitamina, da sensação de ter se alimentado de algo saudável, etc.- Registrando a tarefa: Em cartaz com o professor os alunos deverão organizar a receita em seu estilo de texto, lembrando do passo-a-passo e dos ingredientes. Em seguida, irão organizar a atividade em material específico para a elaboração da primeira receita do caderno.- Combinar a receita do dia seguinte.- Organizar os alunos em roda para comentarem a experiência, e a atribuição de um hábito saudávelpara a rotina deles no lanche ou no desjejum. Comentar quais são os tipos de alimentos mais usados para a realização de vitaminas. Estimular a participação dos alunos lembrando onde podemos encontrar estes alimentos disponíveis para o consumo se estivermos na fazenda ou na cidade.- Brincadeira: “Eu fui à feira e comprei uma laranja... Eu fui à feira e comprei uma laranja e uma banana...”- Música: “Eu gosto da banana...”- Planejar para o dia seguinte, junto à turma, trazer sementes de frutas e porção de terra para organizar o plantio destas sementes em canteiro apropriado.QUARTO DIA:- Organizar a turma em grupos e explicar os seguintes procedimentos, acompanhando-os em cada passo: 1- separar os tipos de terra por sua cor espalhando jornais pelo chão; 2 – peneirar a terra; 3 –arrumar os vasos com pedrinhas lavadas no fundo e terra fofinha em seguida; 4 – fazer buraquinhos para colocar as sementinhas; 5 – separar as sementinhas por sua categoria e identificá-las com plaquinhas; 6 – arrumar as sementinhas nos vasos e cobri-las com terra, molhando a fim de umedecer a terra delicadamente; 7 – limpar o local e arrumar os vasinhos na varanda para que as plantas tenham um lugar ao sol; 8 – organizar uma escala para os ajudantes que irão regar as plantinhas, assim como também tomar nota das mudanças nelas ocorridas; 9 – feijões poderão ser plantados no algodão.- Montar um cartaz junto à turma, expondo num saquinho de sacolé exemplos das sementes plantadas, e tipos de terra usada na plantação.- Visitar a horta da escola e registrar em lista as plantas encontradas. Comparar a maneira com que foram arrumadas para o plantio e como podemos melhorar a supervisão da horta da escola.- Observar na merendinha o que foi usado da horta, o que é importante para dar um gostinho bom na comida e o que faz bem comer para ficar fortinho.QUINTO DIA:- Organizar as crianças em círculo para observar os ingredientes do bolo de cenoura e como deverá ser organizado no liquidificador para ser bem triturado.- Realizar a receita do bolo de cenoura e ao mesmo tempo ir registrando a receita no cartaz, conforme as crianças estiverem ditando o passo-a-passo, verificando as proporções de peso, quantidade e medidas.- Enquanto o bolo estiver assando, revisar junto à turma a receita registrada, melhorando sua forma escrita para que sirva de registro para o caderno de receitas.- Combinar junto à turma para que no dia seguinte tragam uma receita nutritiva para fazer parte do caderno de receitas. Lembrar que a mamãe e a vovó poderão ajudar bastante na seleção destas receitinhas.- Saborear o bolo de cenoura meio quentinho, verificando que a cenoura é um alimento rico em vitaminas e que nos ajuda a manter um equilíbrio saudável no desenvolvimento do corpinho.- Realizar a dobradura da cenoura, colorindo para expor no cartaz da receita.- Brincadeira: Telefone sem fio (alimentos que encontramos na horta).SEXTO DIA:- Pesquisa: recortar figuras de frutas, grãos e hortaliças para montar um cartaz informativo sobre o que colhemos na horta e no pomar.- Expor uma mesa decorativa com tipos de legumes, frutas e verduras para a observação e instrução sobre sua qualidade, forma de plantio, fatores nutricionais, tipos de cozimentos – pratos conhecidos, etc. Pedir que os alunos manuseiem e separem de acordo com suas espécies.- Arte: pintar figuras de frutas e legumes para criar fantoches de palitos.- Com a guia do professor, organizar uma produção textual coletiva usando os fantoches como personagens. O professor enquanto escriba registra no quadro a história e os alunos brincam com os fantoches.- Música no DVD player: Salada de frutas (Xuxa).- Combinar a salada de frutas para o dia seguinte (a mamãe poderá participar ajudando a selecionar a fruta que o seu filho irá trazer).SÉTIMO DIA:- Música cantada no CD player: Salada de frutas (Xuxa).- Lavar e selecionar as frutas para a salada. Com a ajuda e supervisão do professor, picar as frutinhas mais fáceis para a salada ex: banana, morango, maçã, etc ( utilizar com as crianças sob supervisão: faquinha de serra descartável de plástico e ponta redonda).- Após realizar a salada, organizar para saborear o experimento depois da merenda.- Atividade de escrita espontânea através de ditado: Vamos fazer uma lista de frutas? O professor dita as palavras que farão parte da lista e após os alunos escreverem deverão identificar as frutas que fizeram parte da salada de frutas e circular.– Observar as plantinhas, regá-las e descrever o desenvolvimento do feijão, registrando.OITAVO DIA:- Observar novamente o desenvolvimento das plantinhas e registrar o desenvolvimento do feijão especificamente.- Assistir aos slides o filme:- Comentar o filme e fazer um desenho bem bonito para ilustrar o que assistiram para compor o cartaz temático.- Sentar em círculo e revisar as receitinhas que trouxeram de casa, lendo cada uma delas e selecionando a ordem em que elas ficarão no caderno de receitas.- Organizar com a turma a lista de receitas para compor o índice do caderno.- Separar as crianças em grupos para ilustrarem as receitas.NONO DIA:- O professor organizará com os alunos uma visitinha rápida no hortifruti do bairro para conhecer as variedades que chegam do campo para a cidade. Os alunos fotografarão o que achar interessante.- O professor traz digitado e xerocado em papel A3 as receitinhas e monta a ordem das mesmas com os alunos, cola as ilustrações e organiza a montagem do caderno.- Faz uma leitura do material com os alunos identificando a participação de cada um no caderno. Exemplifica a função de um caderno de receitas. O motivo de haver registros para serem lidos e a importância das anotações para não esquecer a forma de fazer das receitas.- Em roda discutir quais as partes mais interessantes da realização do projeto. Explicar o quanto poderiam ter ampliado os trabalhos, mas que por conta do tempo, cada passo das atividades deveriam ser organizadas em seu tempo.– Cantar músicas: “Plantei um pé de alface”, “De abacate faz melão, de melão faz melancia”, “Eu gosto da maçã”, “Salada de Frutas”, etc.DÉCIMO DIA:CULMINÂNCIA:- Organizar a exposição de cartazes, do caderno de receitas, das plantinhas, para a exposição.- Apresentação da musica: “salada de frutas”.- Para os convidados - experimentar: vitamina de banana, bolo de cenoura e salada de frutas.