BEBIDAS TÍPICAS PARA FESTA JULINA
Autor: Pedro Gerhard | Publicado: 2010-06-30T08:32:00-07:00


O mês de julho está recheado de festas caipiras em todos os lugares do Brasil. Muita diversão, trajes típicos (como os do cara na foto ao lado), comidas típicas e é claro, bebidas típicas... É aí que a gente entra!!!&nbsp; 
&nbsp; Pra deixar o festejo mais charmoso e dar aquele esquenta... Vou liberar aqui algumas receitas!!!

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-Vinho quente:
-1 xícara e meia de açúcar-Canela em pau-Cravos da Índia-Casca de uma laranja e um limão-1 litro de vinho tinto seco-1 xícara (chá) de água
&nbsp; -Faça uma calda com o açúcar e jogue as cascas de laranja e limão, mexa um pouco e jogue os outros ingredientes, deixe ferver por 15 minutos, sirva quente e coado!

-Quentão:
-1 Garrafa de cachaça (600ml) -600ml de água -1/2 kilo de açucar -Casca de duas laranjas -Casca de um limão -50 gramas de gengibre em pedacinhos -Cravo da índia a gosto 
-Canela de pau a gosto 
-1 maça cortada em pedacinhos 

Coloque em uma panela grande o açúcar, as cascas de laranja o limão o gengibre, o cravo e a canela. 
Quando o açúcar estiver derretendo coloque a cachaça e a água, deixando cozinhar por 20 à 25 minutos em fogo médio. Depois é só filtrar e colocar a maçã picada!&nbsp;Lembrem de manter o quentão em fogo baixo depois de pronto... 
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-Quentão de morango: &nbsp; -3 litros de água 
-1 litro e meio de&nbsp;cachaça-2kg de açúcar-2kg de morangos -150g de gengibre -50g de cravo e canela misturados. 
- Naquela panelona que a galera da sua casa usa pra fazer sopa de ervilha, coloque &nbsp;a água e o gengibre, 
quando começar a ferver coloque os morangos inteiros sem o cabo, o açúcar, o cravo e a canela e&nbsp;deixe ferver por uns 20 minutos. 
&nbsp; Depois,&nbsp;coloque a&nbsp;cahaça&nbsp;pra ferver por mais 5 minutos&nbsp;e coe quando servir!
&nbsp; Como no quentão tradicional, mantenha aquecido após o preparo!

-Pau na coxa (ESPANHOLA):

-1 litro de vinho tinho seco-1 lata de leite condensado
-Essa é velha conhecida da galera que curte uma baguncinha... Bebida fácil de fazer e com tantos nomes quanto qualidades... É só colocar o leite condensado e o vinho dentro de uma garrafa que pode ser daquelas de refrigerante vazias e sacudir muito bem até ficar homogêneo, há quem prefira com vinho suave ao invés de doce ou com mais ou menos leite condensado. Faça, prove, ache você mesmo o seu ponto e prepare-se para a dor de cabeça do dia seguinte!

-Choconhaque:
-Leite-Conhaque-Chocolate em barra-Canela em pó
-&nbsp;Essa receita além de esquentar é deliciosa, o chocolate corta o gosto do conhaque fazendo ela ficar deliciosa. Não vou colocar a medida certa pois essa receita geralmente é feita em grandes quantidades, é só ter em mente que a proporção é de 1 para&nbsp;4 ou seja pra cada litro de leite, 250 ml de conhaque.&nbsp;&nbsp;É só aquecer o leite numa panela e&nbsp;quando ele estiver quase fervendo é só ir adicionando o chocolate de sua preferência.
&nbsp; Eu gosto de colacar metade de chocolate ao leite e metade meio-amargo. 
&nbsp; Continue adicionando o chocolate até a mistura ficar um pouco encorpada e em seguida adicione o conhaque, de acordo com a quantidade de leite que foi utilizada.
&nbsp; Depois é só servir e polvilhar canela em pó a gosto!

-Caipifruta:
-Morangos-Pêssegos em calda-Abacaxi
-Leite condensado
-Refrigerante

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&nbsp; Nossa!!! Essa aí tem gosto de infância! Quando tinha festa na minha rua toda e o palco era em frente a minha casa e não deixava minha mãe dormir!
&nbsp; Bem simples de fazer, é só colocar um pouco menos de meio copo de uma das frutas acima picadas dentro do liquidificador, bater com o refrigerante e adicionar o leite condensado!
Claro que o refrigerante pode (e vai) ser substituido por outra bebida, como a cidra, a vodka, cachaça entre outras, mas nessa receita em particular eu deixei o refrigerante pra ficar com o gosto de infância, quando a minha madrinha colocava barraca e eu bebia isso de graça... O tempo bom!!!

&nbsp; Bom gente... O post fica por aqui, mas a festa ta só começando! Espero que vocês aproveitem as receitas e apreciem cada uma delas!!!! 
&nbsp; Até a próxima!!!