As nossas 7 regras alimentares
Autor: Sarah Saratonina | Publicado: 2012-08-24T14:58:00-03:00





Dica para comer menos sal: usar a menor das colheres medida no saleiro


1. Com peso e com medida

Tudo o que comemos tem peso certo. Por exemplo, uma porção de arroz tem 120 gramas ou 4 colheres de sopa. Uso a menor das colheres medida no saleiro, assim controlo quanto de sal uso no preparo da comida. A regra geral é que podemos comer qualquer coisa, se soubermos o quanto comer. 



2.&nbsp; Sem frituras

Nem compro garrafas de óleo para fritura. Uso azeite em spray no preparo da comida e azeite extra virgem para salada. Em restaurantes, também evito comer frituras, são calorias a mais que eu prefiro comer em outras coisas. 



3. Cereais integrais e proteínas magras em todas as refeições

Nós procuramos comer a cada 3 horas. Toda refeição tem seu carboidrato integral, proteína (carne ou leite/iogurte) e fibras (frutas ou outros vegetais). Levamos lanches saudáveis sempre que saimos de casa.



4. Quanto mais natural melhor

Eu gosto de cozinhar, mas não vivo para isso. Quanto menos tempo passar na cozinha, melhor. Lavar a escarola e comer como salada é mais fácil e suja menos coisas do que come-la refogada, por exemplo. Sem falar que é mais gostoso e tem mais nutrientes quando está crua.&nbsp;&nbsp;

E por causa dessa regra, não consumimos refrigerantes, sucos industrializados, sopas instantaneas, miojo, enlatados, sobremesas em pó (gelatinas, por exemplo). Pratos congelados ou vegetais congelados industrializados também não fazem parte do nosso cardápio. E nem por isso a dieta não é prática. Existe algo mais rápido de se fazer do que uma salada de alface?



5. Variar é preciso

Ninguém aguenta comer arroz integral e frango grelhado todos os dias. A dieta não pode ser monótona, senão você desiste. Sempre tenho vários tipos de arroz e feijão para combinar de maneiras diferentes, por exemplo. Adoro experimentar coisas novas, sempre procuro novidades na seção de produtos naturais do supermercado.

Esse detalhe é muito importante para pessoas que precisam perder muito peso como o Bruno perdeu porque o processo é longo, leva meses ou anos. E não é apenas perder peso, é preciso manter a nova forma. E quanto mais variada for a alimentação, você dificilmente vai se cansar de comer as mesmas coisas e mais variados serão seus nutrientes.



6. Conheça seu corpo

No começo da reeducação alimentar, o Bruno ficou 3 meses sem tomar cerveja. Para uma pessoa que tomava 20 latinhas no fim de semana, fez muita diferença. Depois ele fez alguns testes e percebeu que podia tomar 2 latinhas no sábado sem atrapalhar o emagrecimento nem deixar de ter vida social. 

O Bruno malha quase todos os dias, eu não faço esporte mas sou 
agitada e ando bastante. Eu tenho intolerância a lactose, ele não. Eu 
posso comer um pouco de chocolate todos os dias e não engordar, o Bruno 
não. São esses detalhes que fazem as nossas dietas não serem exatamente 
iguais, não faz sentido eu tomar o mesmo leite que ele, por exemplo. Pode dar um pouco de trabalho manter um cardápio para cada pessoa da família, mas em alguns pontos é necessário. 



7. Organizar é preciso

No começo parece complicado, mas com um pouco de organização a alimentação saudável é perfeitamente possível. Vale a pena se esforçar nas primeiras semanas para se adaptar a nova rotina. Descobrir que não tem tempo para cozinhar e passar no drive-thru não pode ser uma desculpa para você se alimentar mal. Ter na geladeira uma porção de arroz integral cozido e uma beterraba para fazer salada é uma forma simples de se fazer um almoço saudável em 5 minutos, por exemplo.

A mudança gradual de hábitos funcionou muito bem aqui em casa, a cada semana ajustamos um ou outro detalhe até chegar no ponto atual. Perceber que alguma mudança gera resultados positivos sempre é um estímulo para nos livrar de outros pontos fracos.&nbsp; Atualmente gostamos tanto da dieta que sentimos falta da nossa alimentação saudável quando viajamos nas férias. A alimentação equilibrada traz uma sensação de bem estar que não te dá sono depois do almoço. E é isso que eu espero que aconteça com você também.