Doce, doce , doce...a vida é um doce! Torta de maçã!
Autor: Flávia | Publicado: 2012-05-10T10:53:00-03:00

:: DOCE VIDA - TORTA DE MAÇÃ! ::



Rústica e simples.



Gente, de Deus, olha só a delícia que fiz essa semana!



Uma&nbsp; TORTA DE MAÇÃ&nbsp; super cheirosa...como se diz por aí: reconfortante para a alma...comi quentinha, lógico..nesse friozinho...cheguei em casa no fim de tarde, e pensei logo nessa torta olhando minha lista de receitas "to do". Decidi, então,&nbsp; que ontem, seria o DIA D para o meu teste.



Esse clima meio friozinho tem me inspirado muito a ir pra cozinha. Chego numa fome de comer coisa boa!!! Feita na hora, coisa caseirinha, sabe??? Essa torta pode até parecer difícil de fazer, mas não é! São algumas etapas, mas todas facílimas de fazer! Então&nbsp; valeu o esforço! 




No outro dia, a torta ficou mais firme.


Vi essa receita num dos blogs de culinária da vida e a receita me pareceu bem simples e fácil de fazer. Além de cheia de glamour!



Nada além de massinha, creme amarelo e a compota de maçã por cima.&nbsp; A foto abaixo não ficou muito boa, mas dá pra ver um pouco o resultado final. Além disso, sou péssima na decoração , nos detalhes, no acabamento final de tortas e doces, gente. Me perdoem...




Torta de maçã, recém saída do forno...fumaçando


Para adoçar um pouquinho sua vida, testem essa receita maravilhosa, muito boa sugestão para o Dia das Mães que vem por aí.&nbsp;



Eu detesto sair nessas datas comemorativas em Goiânia, porque os restaurantes são cheios demais, o atendimento fica péssimo, a qualidade cai mesmo...Então acho que o ideal é fazermos em casa um almoço gostoso e com "cara de comida de mãe" mesmo.



Tenho certeza que vocês vão gostar dessa torta. 





Aí vai a receita:

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TORTA DE MAÇÃ :&nbsp;



Tempo de preparo: mais ou menos 1h 30 m

Rende: 1 forma de fundo removível de 25 cm de diâmetro



Ingredientes:



Para a massa:



100 gs manteiga sem sal

1/2 xíc açúcar

1 ovo

1 pitada de sal

1 colher sopa de fermento em pó

1 e 1/2 xíc farinha de trigo peneirada



Modo de preparo:



Misture a manteiga , o ovo e o açúcar. Misture a farinha, o fermento e o sal e vá adicionando aos poucos até o ponto de abrir . Não sove demais, somente agregue os ingredientes.



Para a compota de maçãs:



6 maçãs

1 xícara de açúcar

1 e 1/2 xícara de água

canela a gosto



Preparo:





Descasque as maçãs, pique em cubinhos, acrescente os outros ingredientes e leve ao fogo por aproximadamente 30 minutos, ou até as maçãs ficarem macias.&nbsp;



Para o creme patissière:



1 fava de baunilha

2 colheres de sopa de amido de milho

1 xícara de açúcar

500 ml de leite

3 gemas

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Preparo:



Em uma panela, misture o leite com a maizena e misture bem , acrescente os outros ingredientes e leve ao fogo até engrossar. 



&nbsp;Montagem da torta:



Untar a forma, abrir a massa sobre o fundo da forma e nas laterais. Dispor sobre a massa o creme amarelo, e sob o creme, a compota de maçãs. Por cima , coloque umas tiras com o restante da massa, decorando a gosto.

Assar em forno médio até dourar.





DICA BOA DEMAIS: Ótima para comer morninha com sorvete, ou com chantilly!



Boa Demais da conta!!!!!!!!! 



Um dia mais doce pra vocês, e todo meu amor e carinho para todas as mães que me lêem e que cozinham coisas gostosas para seus filhos.....



Meu beijo especial



Flávia Lima