Alimentos x Suplementos: Saiba Quais Alimentos Podem Substituir Determinados Suplementos e Aproveite para Economizar
Autor: Guilherme  Cavalcante Personal Trainer | Publicado: 2012-04-13T10:26:00-07:00



                    

                    
                    
                    

     
Os alimentos são e devem ser à base da nutrição de qualquer atleta 
ou praticante de exercícios físicos, o suplemento alimentar vem para 
complementar determinada falta de nutrientes de uma dieta e não podem 
substituir os alimentos


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A suplementação alimentar hoje em dia é amplamente difundida entre os 
praticantes de exercícios físicos, em especial os de 
musculação/fisiculturismo. Os suplementos alimentares ingeridos 
demasiadamente ou indiscriminadamente pode causar riscos à saúde. Um 
exemplo seria aqueles indivíduos que ingerem suplementos ricos em 
proteínas para potencializar o ganho de massa muscular sem nenhuma 
orientação e, muitas vezes, apresentam alergias a determinadas proteínas
 e/ou ganham um estoque extra de gordura, entre outros problemas. Os 
alimentos são e devem ser à base da nutrição de qualquer atleta ou 
praticante de exercícios físicos. O suplemento alimentar, como sugere o 
nome, vem para complementar determinada falta de nutriente(s) de uma 
dieta. Suplementos não podem substituir os alimentos!

Para os que suplementam sua alimentação adequadamente, alguns 
suplementos são caros e não cabem no orçamento, mas conhecendo as 
características nutricionais de certos alimentos, se pode chegar bem 
próximo aos resultados propostos por aquele determinando suplemento. A 
seguir destacam-se alguns alimentos em comparação a respectivos 
suplementos.

Leite desnatado, laticínios como o iogurte, queijos brancos 
(quanto mais branco o queijo, menor a quantidade de gordura), proteína 
texturizada de soja, clara de ovo, carnes em geral (cortes magros):
 em combinação, esses alimentos podem substituir os suplementos 
proteicos.  Além do mais, no caso dos iogurtes, favorecem o bom 
funcionamento de intestino, diminuindo os casos de “estufamento” e 
inchaço abdominal. A clara do ovo é rica em albumina (proteína de alto 
valor biológico) e as carnes, além de possuírem as proteínas, possuem 
também a creatina, que naturalmente faz parte da “bioquímica da 
contração muscular”, auxiliando na geração e reposição de energia – o 
ATP. Os fígados são uma boa pedida por serem órgãos desintoxicadores 
naturais do organismo, armazenadores de vitaminas e promoverem a síntese
 de creatina. Todos esses alimentos irão contribuir para a construção 
muscular por conterem os aminoácidos que participam na formação de mais 
filamentos de actina, miosina e da mioglobina (proteínas presentes no 
tecido muscular), que repararão as microlesões provocadas pelo treino, 
dando mais volume às fibras musculares (hipertrofia). 

Linhaça, óleos vegetais, azeite extra virgem, peixes, 
amendoim e amêndoas: são ricos em ácido linolênico (ômega 3) e linoleico
 (ômega 6): atuam na termogênese, podendo substituir os 
queimadores de gordura. Além disso, participam na supressão de radicais 
livres, que podem causar danos às fibras musculares, além de auxiliar o 
sistema imunológico. Esses ácidos na verdade são óleos (natureza 
lipídica) que possuem estrutura química diferenciada, configurando os 
benefícios. É preciso atenção, pois a partir do momento que submetem-se 
óleos vegetais, azeite extra virgem ou outros alimentos que são ricos 
nesses ácidos a uma temperatura excessiva, esses têm sua configuração 
química alterada e, consequentemente, perdem suas características 
nutricionais iniciais. 

Tubérculos, batatas, cereais, farinhas: Podem 
substituir os suplementos hipercalóricos, em parte. São ricos em 
carboidratos complexos, que são digeridos mais lentamente pelo organismo
 e, com isso, diminuem os picos de insulina, que acaba por aumentar 
possivelmente a estocagem de gordura, em comparação com os carboidratos 
simples (de rápida absorção). Os carboidratos não têm como único papel 
prover energia para o organismo. Este é o principal, mas existem outros 
como: preservar a proteólise (queima de proteínas para fins 
energéticos); auxiliar a absorção de íons cálcio e ajudar na oxidação 
mais efetiva de gorduras para obtenção de energia.

É importante ressaltar que os praticantes iniciantes de musculação 
devem ajustar primeiro sua alimentação à luz do treino, não adianta nada
 começar a utilizar algum suplemento sem “dar motivos” ao organismo para
 aproveitá-lo, caso contrário, haverá perda de tempo e de dinheiro. Além
 disso, é indispensável a ida ao nutricionista! É ele o profissional 
mais adequado para tirar todas as dúvidas e ajustar a dieta de acordo 
com suas preferências e objetivos.

Se o bolso apertou um pouco e não está dando para comprar 
suplementos, aproveite as dicas acima, extraia o melhor dos alimentos e 
observe os resultados.