Receitas de Finais de Semana - por Sandra Rudnick
Autor: Jéssica e Karin | Publicado: 2012-06-02T19:01:00-03:00

Boa Tarde ;D

&nbsp;Hoje teremos três receitas simples de fazer mas deliciosas, ambas feitas pela minha sogritcha e culinarista Sandra Rudnick. Aqui em casa sempre é feito alguma coisinha engordiet no final de semana haha. Sei que tem muitas pessoas com dificuldades em fazer, porque sempre acaba errando as receitas. Mas com a nossa culinarista, todas as receitas terão dicas especiais para não errar.
&nbsp;Se por ventura ficarem dúvidas&nbsp; e também se quiserem alguma receita em especial,&nbsp; deixem recado que ela vai responder com muito carinho.
Esses são os bolos que ela fez para o casamento de sua subrinha. Os recheios eram de trufa de nozes, beijinho e abacaxi. Muito bom. 




1º Nega Maluca Fofa: Essa receita é muito conhecida, porém muitas pessoas não conseguem fazer. Vamos esclarecer os pontos que não podem ser mudados em uma receita.






&nbsp;Ingredientes:

3 xícaras de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de nescau
1 xícara de óleo
1 xícara de água morna
3 ovos
1 colher de sopa de fermento pó (Royal)

Modo de fazer:

Coloque tudo na batedeira e bata por três minutos. Depois despeje em uma forma untada com óleo e enfarinhada. Leve para assar em forno pré aquecido ( 200ºC)&nbsp; por aproximadamente 20 minutos.

Cobertura:

1/2 xícara de leite
3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de nescau
5 colheres de sopa de leite em pó
1 colher de sopa de margarina

Coloque tudo numa vasilha e leve ao forno microondas por três minutos mexendo a cada um minuto. Espalhe sobre o bolo ainda quente e polvilhe chocolate granulado.
* Caso não tenha forno microondas, colocar em uma panela e mexa até engrossar.

Dica da Sandra:

Muitas pessoas não acertam essa receita por colocarem água fervendo e não pode.Pois o contato coma água fervendo, o ovo e o trigo, embatuma a massa.&nbsp; 



2º Bolo Verde 







Ingredientes:

1 pacote de mistura para bolo sabor limão
1 caixinha de gelatina sabor limão
1/2 xícara de óleo
3 ovos
1 xícara de leite

Modo de Fazer:

Coloque tudo na batedeira e bata bem por aproximadamente 4 minutos. A forma para este bolo deve ser&nbsp; aquela com um furo no meio. Deve estar untada e polvilhada. Colocar em forno pré aquecido 200ºC, por aprodimadamente 35 a 40 minutos. Deixe esfriar.

Cobertura:
1 lata de leite condensado
Suco de um limão

Modo de fazer:

Coloque em uma vasilha os doois ingredientes e misture bem até formar consistência.

Dicas da Sandra:

Não tirar o bolo da forma antes de esfriar, caso contrário ele se despedaçará todo.



3º Cuquinha lijeira 







Ingedientes:

2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 xícara de açúcar
1 ovo
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó 


Modo de fazer:

Na batedeira bata o ovo, o açúcar e a margarina. Bater até ficar um creme bem esbranquiçado. Depois alterne farinha com leite até terminar. Coloque o fermento em pó. A forma para este bolo foi uma retangular, mas pode ser redonda. Forno 200ºC pré aquecido por 20 minutos.


Farofa:

2 xícaras de trigo
1 xícara de açúcar
3 colheres de sopa (cheia) de margarina
Raspas de limão e canela em pó a gosto.

Modo de fazer:

Coloque tudo em uma bacia e misture tudo com a ponta dos dedos até ficar bem soltinho.

Recheio:
2 caixas de Morango
1 colher de açucar bem cheia.

Modo de fazer:

Pique os morangos e&nbsp; misture com o açúcar.


Dicas da Sandra:

Importante : Faça primeiro a farofa,&nbsp; o recheio e reserve. Só depois que estiver os dois prontos, prepare a massa. Porque depois que coloca o fermento na massa tem que ir logo para o forno, ele tem um tempo certo para a fermentação. Isso é um ponto que pode embatuar também.

&nbsp;Para a próxima semana teremos salgado.

Tenham um ótimo final de semana e um beijo da culinarista&nbsp; Sandra.


E então gostaram?? Vão tentar fazer??&nbsp; Se fizerem queremos saber se deu certo, comentem. Beijoo da Jeh