Probióticos e Prebióticos
Autor: Nutri. Luciana Zaniol - CRN2 7935 | Publicado: 2011-05-08T13:00:00-07:00

Muito se houve falar em alimentos "probióticos" e "prebióticos" mas poucos sabem o que realmente são esses tipos de alimentos com essas características.&nbsp;Os alimentos&nbsp;prebióticos&nbsp;são &nbsp;fibras alimentares, ou seja, carboidratos não digeríveis pelo nosso corpo e possuem uma configuração molecular que os torna resistentes à ação de enzimas. Já os&nbsp;probióticos&nbsp;são alimentos considerados funcionais. São microorganismos que, quando ingeridos, exercem efeitos benéficos a saúde. Esses organismos são adicionados aos alimentos, como&nbsp;
os leites fermentados, por exemplo.&nbsp;
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Estudos em relação aos alimentos probióticos e prebióticos têm evidenciado diversos benefícios em relação ao seu consumo, sendo muitas vezes indicados para prevenir ou mesmo melhorar algumas patologias, associados ao tratamento convencional. Porém diversos estudos são desenvolvidos para avaliar a eficácia de sua utilização, para comprovar seus benefícios.
Estudo recente foi desenvolvido com o objetivo de determinar o efeito da suplementação enteral de uma mistura de oligossacarídeos prebióticos sobre a permeabilidade intestinal de recém-nascidos prematuros, sendo medido pelo teste de absorção de açúcar na primeira semana de vida. De acordo com os resultados, a suplementação enteral de uma mistura de prebióticos não aumenta a queda pós-natal da permeabilidade intestinal em recém-nascidos prematuros na primeira semana de vida, não havendo efeito sua utilização.
Outra pesquisa fornece informações em relação aos benefícios de produtos probióticos e prebióticos, incluindo aqueles adicionados à fórmula infantil disponíveis comercialmente e outros produtos alimentícios para uso em crianças. De acordo com o que foi observado, o uso de probióticos tem se mostrado modestamente eficaz em ensaios clínicos randomizados em relação ao tratamento da gastroenterite viral aguda em crianças saudáveis, prevenção da diarréia associada a antibióticos em crianças saudáveis. Há alguma evidência de que os probióticos possam evitar enterocolite necrosante em recém-nascidos de muito baixo peso, porém mais estudos são necessários. Em relação a utilização de probióticos para tratamento de Helicobacter pylori na gastrite em crianças, síndrome do intestino irritável, colite ulcerativa crônica e cólica infantil, embora encorajadores, são preliminares e exigem confirmação. Os probióticos não têm sido provados serem benéficos no tratamento ou prevenção de cânceres humanos ou no tratamento de crianças com doença de Crohn. Também existem preocupações de segurança com o uso de probióticos em bebês e crianças que estão imunocomprometidos, cronicamente debilitados, ou gravemente doentes.
Já em relação aos prebióticos, há uma escassez estudos que avaliam prebióticos em crianças, embora possa haver algum benefício a longo prazo dos prebióticos na prevenção de eczema atópico e infecções comuns em crianças saudáveis, sendo necessários mais estudos.
Deste modo há boas evidências em relação á utilização dos probióticos e prebióticos, sendo necessário estar atento aos resultados dos estudos desenvolvidos e suas comprovações, para assim ser incentivada sua utlização para auxiliar tratamentos para melhora da saúde.
Fonte:&nbsp;http://www.nutricaoempauta.com.br/lista_artigo.php?cod=1656