Alimentos Funcionais na infância: Proteção para toda a vida!
Autor: *NUTRICIONISTA ALINE DE FARIAS SOARES* | Publicado: 2011-08-10T14:04:00-03:00


Os&nbsp;alimentos funcionais&nbsp;são conhecidos a bastante tempo, mas só recentemente as pesquisas alcançaram o&nbsp;universo infantil.&nbsp;Novos estudos mostram que o tomate e a soja, por exemplo, seriam capazes de&nbsp;evitar doenças na fase adulta&nbsp;e&nbsp;garantir um crescimento e desenvolvimento melhor na infância.&nbsp;

“Se a criança tem uma alimentação equilibrada e os funcionais são introduzidos precocemente, é possível dizer que você está eliminando o risco de aparecimento de algumas doenças, como problemas com colesterol e diabetes”&nbsp;Quem afirma é Andrea Frias – nutricionista da Associação brasileira de alimentos funcionais.&nbsp;

A criança precisa de&nbsp;variedade no prato para estar bem nutrida e ser saudável&nbsp;e os funcionais vêm para somar. São benéficos para toda a família. Gestantes, por exemplo, podem tirar proveito desse tipo de alimento, já que alguns beneficiam o desenvolvimento cerebral do bebê.&nbsp;

Confira quais são os mais indicados para as crianças e tenha sempre esses alimentos que levam saúde e proteção para seu filho:&nbsp;

•&nbsp;Probióticos&nbsp;e&nbsp;prebióticos: O primeiro trata da adição de microrganismos vivos em um alimento, como o leite fermentado, que favorece o funcionamento do intestino. Os prebióticos servem de alimentos para bactérias que fazem bem ao nosso organismo. São formulados com ingredientes de alguns vegetais como chicória,banana, alcachofra.&nbsp;Ambos melhoram a absorção do&nbsp;cálcio,&nbsp;evitam constipação e diarreia. Para saber quais são esses produtos, consulte as embalagens de iogurtes e leites fermentados.&nbsp;

•&nbsp;Ômega 3- É responsável pelo desenvolvimento do sistema nervoso e da retina. Tanto crianças quanto adultos devem comer peixe pelo menos&nbsp;três vezes por semana. São fontes ricas os de água fria, como sardinha, atum e salmão.

•&nbsp;Grãos&nbsp;integrais&nbsp;e&nbsp;talos- Ambos contêm muita fibra alimentar. Os&nbsp;grãos, apesar de não serem considerados alimentos funcionais por não terem uma função nutricional específica,&nbsp;evitam a constipação intestinal. Vale adicionar&nbsp;farinha de linhaça&nbsp;ou&nbsp;aveiapara preparar alguns pratos e comprar pão integral.

•&nbsp;Soja- Novas pesquisas mostram que o consumo de soja na infância reduz as probabilidades de aparecimento de câncer de mama.

•&nbsp;Azeite de oliva- No molho de tomate ou na salada, o azeite tem o poder de reduzir o LDL, o colesterol ruim.

•&nbsp;Tomate- O&nbsp;licopeno&nbsp;é o pigmento que dá a cor avermelhada à fruta. Quanto mais vermelho for o tomate, maior é a quantidade da substância.&nbsp;Além do benefício contra doenças cardiovasculares, reduz a incidência de câncer de próstata na fase adulta.&nbsp;

•&nbsp;Cebola&nbsp;e&nbsp;alho- Os&nbsp;antioxidantes&nbsp;desses alimentos agem&nbsp;neutralizando os radicais livres em excesso, formados a partir de células de nosso corpo.

•&nbsp;Frutas vermelhas&nbsp;e&nbsp;cítricas&nbsp;Comprar amoras e mexericas mais vezes na semana. As cítricas reduzem o risco de câncer, e as vermelhas ajudam a diminuir o LDL, o colesterol ruim.&nbsp;Sirva três porções por dia a seu filho.&nbsp;Quando aquecidas, perdem parte das funções nutricionais e funcionais.
Fonte: Revista Crescer&nbsp;
Outra fonte interessante pra ler:&nbsp;http://www.abril.com.br/alimentos-funcionais/