COM CURIOSIDADE, CONFIANÇA  E ESTILO.
Autor: Onaldo Mendes | Publicado: 2015-05-19T09:08:00-07:00




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A PARTIR DE AGORA, ESTAREMOS JUNTOS COM
O MERCOSUL

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AVALIAMOS QUE O CONSUMIDOR QUER APRENDER CADA VEZ MAIS

&nbsp;SOBRE VINHOS, COM CURIOSIDADE, CONFIANÇA E
ESTILO.


&nbsp;Muitas vezes    responsável por afastar as pessoas do chamado Mundo de Baco, a série    de rituais que envolvem o consumo de vinhos cativa quem está à procura de    uma inesgotável busca por conhecimento, cultura e diversão. Abdicando da     ritualidade exagerada em nossas reuniões mensais; convidamos todos vocês amigos do vinho para embarcar no    que estamos chamando uma NOVA VIAGEM, que preferentemente estacionará nos    países do MERCOSUL, o que efetivamente começará em JUNHO vindouro, quando    completaremos as normas que orientarão nosso LEME nessa direção

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&nbsp;O
jantar-dançante que realizaremos logo mais às 20,00 horas em cumprimento do
Calendário Anual; será uma pré-estreia onde um Tempranillo espanhol, PATA NEGRA
– Línea ORO, substituirá o vinho uruguaio que lamentavelmente não conseguimos
encontrar em nosso acanhado mercado local, obrigando os apreciadores pagar o pato, sem que tenham culpa. Ainda
bem que conseguimos substituir em tempo hábil, o Tannat do Uruguai pelo robusto
varietal espanhol de marca internacionalmente reconhecida. Convém lembrar que a
Paraíba encontra-se no ponto mais oriental da América e, por conta disso,
distante de tudo e de todos e inclusive, ROMA NÃO SE FEZ NUM DIA.


&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Esta “Operação Mercosul” que iniciaremos
ainda hoje no Restaurante Sonho Doce numa espécie de “Avant Premiére”, que de agora em diante somente tende a
aperfeiçoar-se; esperando-se que já na reunião marcada para 16 de Junho
vindouro, estaremos com o time de marcas que utilizaremos dai em diante e que
relacionaremos a seguir, com suas respectivas origens e bodegas produtoras:


&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;ARGENTINA - &nbsp;Malbec da
Finca Agostini 

&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; BRASIL&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; -&nbsp;
Cabernet-Franc &nbsp;da Coop. Vinícola AURORA

&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; CHILE&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; - &nbsp;Carmenere
da Bodega Aguirre Etecheleerry

&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; URUGUAI&nbsp;
&nbsp;&nbsp;&nbsp;- &nbsp;Tannat da
Gimenez Mendes do Vinhedo Las Brujas.


&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Eventualmente e, considerando o
aquecimento global que continua em elevação aqui no Nordeste, teremos que
escolher um quinto vinho branco de
Sauvignon-Blanc ou Gewurztraminer. Enquanto não definimos a escolha a partir de
Junho usaremos Espumante Conde de
Foucald ou Viños de CAVA
argentinos da Freixenet ou Codorniú.&nbsp;


&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; No subtítulo deste Blog ao mencionarmos
CONFIANÇA E CURIOSIDADE, precisamos adicionar que não estamos nos referindo aos
Vinhos de Sonho ou Objetos de Colecionadores. Não importa muito a faixa de consumo
em que os vinhos se insiram. Os bons vinhos que oferecem boa relação entre
qualidade e preço, sempre encontram mercado e obtêm sucesso quando representam
confiança na escolha categorizada pelas marcas bem apresentadas, reconhecidas e
bem estabelecidas, cujo preço represente realmente o padrão de avaliação de
suas categorias, que podemos considerar como uma definitiva COMPRA CERTA. Logicamente,
esses vinhos são quase obrigatórios nas Cartas de Vinhos dos melhores
restaurantes da cidade em que vivemos e nas lojas multimarcas, que representam
uma boa opção para os consumidores que estão eventualmente mudando para um
nível de preços acima do seu atual patamar de consumo. Não estamos
absolutamente sugerindo a alguns por curiosidade, enquadrar vinhos que por um
fator ou outro atraem a experimentação. Com qualidade, personalidade,
diversidade e sentidos gastronômicos, os vinhos do MERCOSUL, sabendo-se
escolher, são quatro nações que se complementam, cada uma contando com uma uva-ícone, como são os casos da MALBEC,
CABERNET-FRANC, CARMENERE E TANNAT que temos a sorte de poder bebê-los em nosso
cotidiano, com as vantagens que nos oferece esse tratado de Livre Comércio.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;


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