Alimentos x Emoções
Autor: Maria Clara | Publicado: 2010-12-07T12:50:00-08:00


  
Recebi de Uma Amiga e Compartilho com vocês. Amigos. 




Alimentos  x Emoções


Banana:contra a  ansiedade
Se você anda mais ansiosa que o normal, aposte na banana  para elevar os níveis de serotonina. Quando os níveis desse neurotransmissor  estão baixos, falha a comunicação entre as células cerebrais. Aí você fica  irritada e especialmente ansiosa. A fruta combina doses importantes de  triptofano e vitamina B6. Juntas, as duas substâncias se tornam poderosíssimas  na produção da serotonina. 
Quanto consumir: 2 unidades por dia 

Mel: pura  alegria  
Triste sem motivo? De novo  a causa pode ser a serotonina de menos. Nesse caso, o mel funciona como um  calmante natural, pois aumenta a eficiência da serotonina no cérebro. Mas não é  só aí que ele atua. Quando alcança o intestino, ajuda a regenerar a microflora  intestinal. Resultado: o ambiente se torna mais propício para a produção de  serotonina. Surpresa? Pois é, cerca de 90% do neurotransmissor do bom humor é  produzido no intestino. 
Quanto consumir: 1colher (sopa) /  dia. 

Abacate: amigo do  sono  
  
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Dormir é tão importante para viver bem quanto comer  direito e fazer exercícios. Tem noite que o sono não vem? Põe fé no abacate.  Tudo bem, ele tem gordura, mas é boa. E oferece vitaminas que ajudam você a se  entender melhor o travesseiro. A vitamina B3 equilibra os hormônios que regulam  as substâncias químicas cerebrais responsáveis pelo sono. Já o ácido fólico  funciona como se fosse uma enzima, alimentando os neurotransmissores que fazem  você dormir bem. Quanto consumir: ½ abacate pequeno, 3x /  semana. 

Salmão: levanta o  astral 
 
  
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Mau humor constante pode ser  sinal de falta de ômega 3 no prato. O representante oficial dessa gordura amiga  é o salmão. Mas existem outros peixes (atum, aranque e sardinha) que jogam seu  astral lá para cima. O ômega 3 melhora o ânimo porque aumenta os níveis de  serotonina, dopamina e noradrenalina - substâncias responsáveis pela sensação de  bem-estar. Estudos também comprovam que este ácido graxo tira os radicais livres  de cena e assim protege o sistema nervoso central. Quanto consumir: 1 porção, 3x  / semana.  

Lentilha:  afasta o medo  
Angústia e medo podem estar  relacionados ao desequilíbrio de cálcio e magnésio. Essa dupla atua no  balanceamento das sensações. Além de incluir alimentos com cálcio (queijo e  iogurte) e magnésio (acelga) na dieta, consuma mais lentilha. Ela tem efeito  ansiolítico, ou seja, tranqüiliza e conforta. Isso porque é precursora da gaba,  neurotransmissor que também interfere nos sentimentos.  
Quanto consumir: 3  conchas pequenas / semana.  
 
  
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Nozes: mantém você  concentrada  
São muitos os nutrientes  das nozes. Mas é a vitamina B1 a responsável por essa fruta oleaginosa melhorar  a concentração, pois a B1 imita a acetilcolina, neurotransmissor envolvido em  funções cerebrais relacionadas à memória. 
Quanto consumir: 2 nozes, 4x /  semana. 

Chá verde: espanta o  estresse  

Essa erva, a Camellia  sinensis, tem fitoquímicos (polifenóis e catequinas) capazes de neutralizar as  substâncias oxidantes presentes no organismo que, em excesso, deixam você  cansada e estressada e acabam desorganizando o funcionamento do organismo. O  estresse é capaz de desencadear a síndrome metabólica, culpada por doenças como  a obesidade e a depressão. Beber chá verde, conforme alguns estudos, melhora a  digestão e deixa a mente lenta.  
Quanto consumir: 4 a 6 xícaras  (chá) / dia.  

Brócolis:  deixa a mente esperta  
 
  
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É comum você demorar alguns segundos para lembrar o  número do seu telefone? Este alimento é rico em ácido fólico, acelera o  processamento de informação nas células do cérebro, conseqüentemente, melhorando  a memória. Porções extras desta verdura vão fazer você lembrar de tudo  rapidinho. 
Quanto  consumir: 1 pires / dia.  

Clorela:  controla a preocupação  

Comportamento obsessivo  pode ser sinal de que as células do organismo estão desvitalizadas. A alga  clorela funciona como um poderosíssimo reparador celular, melhorando as funções  fisiológicas e o sistema imunológico. E mais: contém vitaminas (B3, B6, B12 e E)  e minerais (cálcio, magnésio e fósforo) e aminoácidos (triptofano) que ajudam a  estabilizar os circuitos nervosos, acabando com a aflição e aumentando a  sensação de conforto. 
Quanto consumir: de 2 a 4g / dia  (cápsula)  

Óleo de  linhaça: dribla o apetite voraz  
 
  
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O óleo extraído da semente de linhaça e prensado à frio  é uma fonte vegetal riquíssima em gordura ômega 3, 6 e 9. Melhor: é um dos  poucos alimentos com ômega numa proporção próxima do ideal, o que é  imprescindível para que exerça suas funções benéficas. Uma delas é regular os  hormônios que ajudam a manter o sistema nervoso saudável. Com isso, a ansiedade  perde espaço e a cumpulsão a comida fica bem menor. Quanto consumir: 1colher  (sobremesa) / dia, antes das refeições principais.  

Gérmen de trigo: acaba com a  irritação 
 
  
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Assim como as nozes, o gérmen de trigo tem vitamina B1 e  inositol, que reforçam a concentração. Mas por ter uma boa dose de vitamina B5,  o gérmen é especialmente indicado como calmante, já que melhora a qualidade de  impulsos nervosos, evitando nervosismo e irritabilidade.  
Quanto consumir: 2  colheres (chá) / dia.  

Tofu:  espanta o desânimo  

O queijo de soja tem o  dobro de proteínas do feijão e uma boa dose de cálcio. Também é rico em magnésio  (evita o enfraquecimento das enzimas que participam de produção de energia) e  ferro (combate a anemia). Quando estes minerais estão em baixa no organismo,  você se sente fraca e sem ânimo. Mas é a colina, substância que protege a  membrana das células cerebrais, que dá ao tofu o poder de acabar com o cansaço  mental. Quanto consumir: 1 fatia média / dia. 
Dr. Luiz Carvalho - Nutrólogo e  Nutricionista  
Nut. Gabriela  Zanatta Port - Nutricionista 
Clínica Nutrissoma: Rua Marquês do Pombal, 1824 Conj. 303 - Fone (0xx5l)  3361-4012 - Porto Alegre-RS&nbsp;