Bolo de chocolate com hortelã
Autor: Henrique Lima | Publicado: 2011-11-02T11:35:00-07:00

Se alguém me perguntar como tudo começou eu diria que foi com esse bolo. Inicio do primeiro semestre no Vianna Jr, ninguém me conhecia, ainda, trabalho de português jurídico e o pessoal brincando falou pra eu fazer um bolo. Até aí tudo bem. Como não levo nada na brincadeira eu fiz! Só que eles estavam brincando e não era pra eu fazer de verdade, mas não sabia (quem fala que quer bolo, mesmo que seja brincando, tá querendo mesmo). E todo dia eu chegava na aula e falava que já tinha comprado os ingredientes, que já tinha começado a fazer, e todo mundo achando que era brincadeira minha também. Até que no dia eu chego na casa do Lucas com o bolo e ninguém estava acreditando que eu tinha feito mesmo. Depois desse bolo minha vida nunca mais foi a mesma, sempre tem alguém pra comer na minha casa! MALDITO BOLO! hauauahauahuahauh


Para a massa (1 massa) &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;

2 xícaras de farinha de trigo &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;

2 xícaras de açúcar &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;

1 xícara de leite &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;

300g de achocolatado em pó &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;

1 colher de sopa de fermento &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;

6 ovos &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;

Para o recheio

300g de creme de leite

500g de chocolate meio amargo




Para a cobertura



15 folhas de hortelã



granulado



2 latas de leite condensado



1 lata de creme de leite



200g de achocolatado



100g de margarina








De início vou falar que não faço uma massa e passo fio dental no meio pra dividir. No meu maior espírito gordelicius eu faço uma massa, coloco o recheio e a outra massa vai em cima, o bolo fima enorrrrrrrme. Mas quem quiser fazer com uma massa só pode fazer, é só diminuir um pouco no creme de leite e leite condensado da cobertura.

Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bata novamente, coloque o açúcar e bata mais uma vez. Em uma vasilha misture a farinha, o achocolatado o fermento e o leite, depois adicione os ovos com o açúcar. Unte uma assadeira e leve em um forno, pré-aquecido por 5 min a 180º, por 35 min (ou a regra do palito de fósforo vale também). Pro recheio é necessário o banho maria pro chocolate em barra e depois é só misturar com o creme de leite. Na cobertura, dissolva a margarina e coloque o leite condensado, adicione o achocolatado e cozinhe até quase o ponto de brigadeiro. Lave as folhas de hortelã e misture junto com o creme de leite e leve ao leite condensado e o chocolate, diminua o forno e mexa por uns 5 min, retire as folas de hortelã. Para a montagem basta colocar uma massa, o recheio, outra massa, a cobertura e o granulado! Se quiser que fique mais molhadinho é só antes de colocar a cobertura, jogar uma pouco (mais ou menos uns 100ml) de leite, espere uns 5 min e coloque a cobertura.