Almoço em família
Autor: andrecorte | Publicado: 2011-04-10T17:49:00-07:00

E dá que almoço em família é sempre a mesma coisa. Gente gritando, aquele primo que você não gosta muito falando coisas que não te interessam em NADA. E todos nós, sem dúvida já nos vimos imersos nessa situação por deveras inevitável e muito consternante. E existem várias maneiras de fugir desse evento de razão social forçada: submergir no macarrão e galeto, rir enquanto pede para sua tia imensa passar o sal ou definhar atrás de uma montanha de maionese e gritos, "como você cresceu!".E já que vocês, leitores suuper assíduos do meu blog sabem o propósito dele, sabem também que vou enunciar cada uma das propostas de fuga previamente introduzidas, vamos à elas:1) Submergir no prato de macarrão e galeto - Técnica que deve ser aplicada com cuidado. O praticante deve ser rápido ao pegar a comida e se evadir para a mesa das crianças mais próxima, sem titubear, posto que qualquer vislumbre hesitação será fatal e sua mãe há de pegá-lo pelo pelo braço para mostrar a mesa dos tios o quanto o filho deles não presta o quão bem-sucedido o filhinho dela se tornou. MAL SABE ELA!2) Rir enquanto pede pra sua enormeeeeee tia passar o sal - Essa estratégia é a mais arriscada de todas, pois requer a a habilidade de apenas sorrir e concordar com tudo o que lhe é dito, passando despercebido. Requer do praticante uma habilidade que, numa graduação de zero a dez, seria de grau 9,5. Quando disser: "passe o sal tia Gertrudes", deve fazê-lo com habilidade de matador, pois ela deve perceber que é amada, mas que no momento o papo não é bem-vindo, pois o sorriso congelado na cara é amistosamente ameaçador. Ou seja, você deve parecer um serial-killer com um Teddy-bear. mas não um cereal-killer, senão ela te come o braço com farinha! 3) Definhar na maionese e elogio - É a atitude do condenado à forca. Ele mantém a pseudo-humildade ante aos elogios: "Imaginaa (...) eu? que isso, tia Gertrudes (...) bonito é o Brad Pitt (...)". É, o praticante do método, um ser pálido, cansado e desesperado por uma crítica, uma agulhada que o faça explodir, por isso ele se esconde atrás da maionese, ao primeiro sinal de crítica, catapulta a travessa, xinga todo mundo e volta pra casa, dizendo que nunca mais volta naquele sanatório. Mata algumas tias do coração, faz sua mãe exigir desculpas de sua parte à família e se lança ao título de ovelha-negra da mesma. "Um futuro psicopata, Gertrudes, PSICOPATA!".É, família é família.
















Receita de hoje: Galeto Assado com Limão

Ingredientes
(para 4 pessoas)
2 galetos
3 dentes de alho
2 colheres, de sopa, de azeite de oliva
suco de 1 limão
3 colheres, de sopa, de tomilho
sal

Preparo
Esfregue  sal em todo o galeto, inclusive na cavidade e por baixo da pele.  Reserve. Misture os dentes de alho picadinhos, tomilho, suco de limão e  azeite em uma tigela grande. Coloque os galetos nesta mistura e deixe  marinar por 15 minutos, girando-os de vez em quando para temperar todos  os lados. Com uma colher, despeje um pouco do tempero nas cavidades.

Passados  os 15 minutos, escorra os líquidos em uma tigela. Transfira os galetos  para uma assadeira e, com uma colher, separe um pouco do alho e tomilho  da marinada e coloque-os debaixo da pele dos galetos e em seu interior.  Descarte o líquido.

Leve ao forno pré-aquecido e quente, a 260º  C, por 20 a 30 minutos ou até dourar a pele. Os galetos cozinham bem em  forno quente, portanto é rápido. Se for usar frango ao invés de galeto,  teste se o suco escorre claro (sem sangue) ao furar a carne com um  garfo, para saber se já está bem cozido.