Londres e londrinos...
Autor: Yvi | Publicado: 2010-10-29T04:50:00-02:00



E nós temos reclamado muito da nossa cidade de São Paulo e dos paulistanos, mas aqui em Londres nada é muito diferente. Nos trens as pessoas não estão nem aí para os assentos destinados aos portadores de necessidades; ninguém mais se importa em dar um esbarrão em você, para passar a sua frente no caminho, entrar primeiro no trem, ou largar a porta da loja&nbsp; e deixar&nbsp;bater na sua cara. Como aí, as pessoas mais maduras são as que tem mais respeito pelos outros; os jovens não enxergam os demais.

As ruas já não são tão limpas, principalmente agora na época em que as árvores perdem as folhas. Vi poucas lixeiras destinadas ao lixo reciclável, tão poucas que não fazem diferença, parecendo inexistir um projeto de reciclagem de lixo.

A cidade parece estar povoada só por estrangeiros, tantos são os idiomas e sotaques que se ouve nas ruas, não só dos visitantes, mas entre os residentes. Talvez isso explique tanta mudança nos costumes, pois aquelas maneiras inglesas, que conheci há mais de vinte anos, parece que não existem mais. Outra explicação pode ser a globalização, como um processo universal, que generalizou a forma de ser. Mas, como temos comentado no Brasil, isso parece também resultante das conquistas sociais da geração de 68, as pessoas maduras de hoje, que desencadeou uma mudança além do esperado. A idéia de quebrar os controles gerou um individualismo canibal, em todas as partes do mundo.

Desde que cheguei planejei visitar os mercados, sobre os quais encontrei algumas referências na internet. Sempre pensando em mercados de alimentos, tive algumas frustações.

Na primeira semana em que estive aqui fui ao Spitalfields Market, que fica perto da estação Angel do metro. Lá encontrei uma rua de prédios pequenos, antigos, que tem um comércio de antiguidades não muito interessante, que estava pouco movimentado. Talvez fosse o dia da semana, pois nessas áreas de comércio o movimento cresce nos fins de semana. 

No entanto, em uma parte mais moderna, com um shopping center, havia uma feira de rua, com produtos alimentícios e outras coisas, que já estava encerrando. Dentro do shopping havia algumas barracas de comidas específicas de várias nacionalidades, como por exemplo produtos italianos (pães, salames, queijos, etc.). Na rua principal, dessa parte, há uma churrascaria rodízio brasileira.

Hoje fui ao Shepherd’s Bush Market, exatamente do lado da cidade oposto ao anterior. Trata-se de uma área localizada ao lado da linha do metro, exatamente entre duas estações, como um corredor, tendo duas entradas, uma em cada lado, sinalizadas com um portão em arco.

Quando entrei me senti na feira do Paraguai, que existe em Brasília. Não se trata da mesma coisa, pois aqui há barracas que vendem carne, peixe, frutas, verduras e outros alimentos comuns aos supermercados. Mas há também roupas, móveis, sapatos, malas, bijouterias, jóias semipreciosas, cd, chapéus femininos e masculinos e outras coisas mais.

É bem visível que se trata de uma feira destinada ao mercado de baixa renda, visando atender imigrantes indianos e do oriente médio de forma geral. Há produtos&nbsp;bem específicos, como por exemplo especiarias indianas, arroz tailandês, legumes da cozinha oriental e roupas adequadas à religião muçulmana. É interessante, no entanto, perceber que essas pequenas lojas oferecem uma variedade de tipos e marcas de um mesmo tipo de alimento, como arroz ou temperos por exemplo, que não encontramos nem nos maiores supermercados em São Paulo. Não temos tantos&nbsp;opções de consumo, só no mercadão.

De certa forma, lembra também o comércio do Brás, com os produtos da cozinha nordestina e as lojas com roupas de orientação evangélica. Mas esse lugar não tem a mesma irregularidade no comércio, ou, pelo menos, aparenta não ter. No caso, a banca de CD tinha preços condizentes com produtos originais, variando de cinco a dez libras, ou seja, o equivalente a quinze ou trinta reais. Considerando que os artistas eram “celebridades” específicas desse mercado, os preços eram bem pouco atraentes, para serem piratas. 

Nada interessante, além da curiosidade, e eu tinha outro mercado para ir. Estive no Covent Garden no início da semana e vi que haveria uma demonstração de um chefe de cozinha, no fim da tarde.



Lá fui eu. Ainda não tinha passado uma quinta-feira aqui e por isso estranhei o trem lotado e muita criança. Crianças nada educadas, como eram no passado.

Chegando lá vi que aquilo, na quinta-feira, vira uma verdeira muvuca, com muitas barracas de comidas montadas na parte externa e muito movimento também internamente. Como não gosto de aglomerações pensei em ir embora antes do evento, mas resisti à idéia e fiquei andando por ali.

Havia muito entretenimento para crianças, com mágicos palhaços, etc.. Quinta-feira deve ser o dia de levar as crianças passear. 

Vi um movimento diferente num canto e me aproximei. Um cara veio me cumprimentar, se apresentou e mostrou um jogo de lençois king size e perguntou se eu queria comprar. Respondi que não tinha cama king size e ele me ofereceu um jogo de toalhas. Respondi que não, pois temos ótimas toalhas no Brasil. Ele então me perguntou se queria comprar uma bolsa para guardar o meu dinheiro, me chamando de pão dura. Disse não e ele se despediu. Continuei andando e uma moça me alcançou, perguntando se eu queria autorizar que minha imagem fosse para a TV. Eu nem vi a câmera, mas deve ser um daqueles programas de pegadinhas e conversinhas sem sentido. Obviamente não autorizei, mas nunca vou saber se não usarão minha imagem para fazer graça, principalmente por que ela explicou que isso iria ao ar somente daqui a seis meses. Vejam o mico que paguei...

Com isso o tempo passou e começou a tal demonstração. Era um chefe de cozinha de um restaurante chamado Ban Bou, de cozinha oriental. Tinha uma barraca montada, com espelho em cima e tudo mais. Na hora H chamaram todo mundo para ficar em volta e assistir à demonstração. Três dos quatro filhos de um homem que estava sentado ao meu lado, crianças, se posicionaram na frente, e atrapalharam muito a visão. 

A moça que comandava o evento, que já tinha falado comigo e eu não entendi nada (daquelas que falam com uma batata quente na boca), passou o tempo todo falando no microfone, com o chefe, fazendo perguntas e falando coisas, fazendo com que a demonstração acabasse dirigida a ela e não ao público. O chefe, não oriental, tinha uma auxiliar oriental, que foi quem verdadeiramente trabalhou o tempo todo, preparando as comidas para que pudessemos esperimentar.

A sorte foi que eles distribuiram uma receita e eu anotei uma outra, vendo a oriental preparar. Tinha uma terceira coisa que não esperimentei, e nem queria, por que é preparada com cana de açucar e deve ter gosto de garapa, que não gosto.

Por fim foi divertido e a moça deve ter aprendido direitinho....

Ainda falta ir ao Borough Market. Este sim deve ser só de alimentos. Ontem estava vendo um programa na televisão e ocasionalmente cheguei a um vídeo onde uma mulher, com cara de dondoca, (estava no meio quando comecei ver e não vi o nome dela) ensinava como preparar comidas de maneira prática, para ocasiões inesperadas. Quando foi preparar uma salada citou o tal mercado e o vídeo mostrava ela fazendo a compra lá.

Preciso conferir.