POR QUE AS MULHERES AMAM CHOCOLATE'
Autor: O Segredo do Chefe | Publicado: 2012-01-19T13:53:00-08:00





A tese já está 
comprovada: mulheres são loucas por chocolate. Ao leite, branco, 
crocante, amargo, maio-amargo, com avelã, trufado, com morango, enfim, 
não importa o tipo, o fato é que amamos o chocolate! Por isso que a 
Páscoa é tão bem-vinda. O coelhinho que nos perdoe, mas a estrela da 
Páscoa é mesmo o chocolate!Muito bem, mas então poderíamos ficar
 o ano inteiro sem comer um bombonzinho e só desfrutar dessa delícia na 
época da Páscoa? Óbvio que não. Mulheres querem chocolate quando brigam 
com o namorado, quando discutem com os pais, quando estão na TPM, quando
 estão com problemas profissionais, quando querem ser mais felizes, 
quando querem que o tempo passe mais rápido, quando estão morrendo de 
ansiedade pra aquela festa, enfim, queremos chocolate na riqueza e na 
pobreza, na saúde e na doença, até que a morte nos separe.A 
grande questão é: Por que as mulheres amam chocolate? “A serotonina é um
 neurotransmissor capaz de regular o sono, o humor e até o padrão 
alimentar.Os homens congeuem sintetizar a serotonina mais rapidamente do
 que as mulheres e são capazes de armazenar o dobro, por isso se 
controlam antes de atacar um chocolate. Já as mulheres, principalmente 
na TPM, têm queda na taxa de estrogênio e a elevação dos níveis de 
progesterona está associada também, a diminuição da serotonina (o 
chamado hormônio da felicidade). Como não há nenhum alimento capaz de 
aumentar mais a serotonina do que chocolates e doces, fica claro o 
porquê das mulheres precisarem de um chocolatinho de vez em quando”, 
explica Alessandra Rascovski, endocrinologista especializada em TPM.Por
 isso é que quando vamos a restaurantes por quilo, quase sempre há 
aquela fila básica de mulheres na sessão de sobremesas. Parece até 
liquidação de vestido. E agora com a tendência da moda, tudo se complica
 ainda mais. Roupas nas cores de chocolate, maquiagens que têm os tons, a
 textura e até o cheiro de chocolate, escova de chocolate para as 
madeixas, esmalte que tem aquele brilho de chocolate, shampoos com cacau
 e ativos do chocolate. Enfim, é tudo chocolate. “O chocolate 
nos dá a mesma sensação de estarmos apaixonadas. Quando estamos 
deprimidas e ingerimos o chocolate, ele nos proporciona paz, calma e 
equilibra novamente a nossa serotonina, atenuando a depressão e a 
ansiedade feminina. Fora que também é uma fonte de prazer rápida. Só de 
nos presentearmos já é um carinho que nos oferecemos”, afirma a 
nutróloga Daniela Hueb, que diz que a explicação pela obsessão feminina 
pelo chocolate está na oscilação constante de seu ciclo hormonal.Esse
 quase Don Juan, além de nos deixar com aquela sensação de bem estar 
constante, traz benefícios a nossa saúde. Interessou? Então olha só. Ele
 previne depressão, anemias carenciais, melhora o colesterol bom (HDL), é
 responsável pela formação de alguns hormônios benéficos, fortalece a 
resistência imunológica e melhora cabelos e unhas. “Nutricionalmente 
falando o melhor tipo de chocolate é o meio amargo. Ele é mais rico em 
cacau do que as outras versões, contém vitaminas do complexo B, 
polifenóis que são anti-envelhecedores e fortalecem a imunidade. O cacau
 também previne anemia e auxilia na prevenção da depressão”, afirma 
Daniela.Mas como ninguém é perfeito, nem mesmo Don Juan, o 
chocolate também tem seus defeitinhos. Vejamos. “Em excesso, pode ser um
 dos fatores causadores da obesidade, e como conseqüências, excesso de 
gordura corporal, triglicérides e colesterol elevado, pressão arterial 
elevada e até diabetes. É contra-indicado para enxaquecas e auxilia na 
formação de cáries e gastrite”, explica a nutróloga Daniela Hueb.A
 boa notícia é que é possível comer chocolate todo dia. Não, não estamos
 brincando. Segundo Daniela Hueb, isso é possível desde que a pessoa 
diminua o carboidrato em outra refeição, como no jantar, por exemplo. “A
 quantidade seria um bombom Alpino ou um bombom Sonho de Valsa”, afirma 
Daniela.Todavia, é Páscoa! Ninguém normal vai comer só um 
bombom. Então como fazer para não comer demais e nem se arrepender por 
não ter comido um pedacinho daquele ovo de Páscoa? “Se você está 
priorizando dieta de restrição calórica, 50g de chocolate convém ser 
consumido diariamente (o equivalente a uma barra de suflair, ou seja, 
250 calorias aproximadamente). Agora, se está priorizando dieta de 
restrição de carboidrato, 10g são o suficiente (o equivalente a um 
bombom alpino ou um sonho de valsa, aproximadamente). Dar preferência ás
 versões light. As versões diet são isentas de açúcar, porém com muito 
mais gordura, sendo assim mais calóricos. Estes são indicados apenas 
para diabéticos”, explica Daniela.

&nbsp;Agora que você entendeu as origens desse 
seu amor nada platônico pelo chocolate, abra seu coração nessa Páscoa e 
diga: sim, eu aceito. E que sejam felizes para sempre!