Os 10 Chef´s mais bem pagos do Mundo
Autor: Aprendiz Di Cozinheiro | Publicado: 2012-10-26T00:29:00-02:00



A&nbsp;Forbes&nbsp;divulgou a&nbsp;lista&nbsp;dos&nbsp;chefs&nbsp;que mais ganharam&nbsp;dinheiro&nbsp;no período de junho 2011 a junho 2012. Seguem os&nbsp;dez&nbsp;mais:
　10º. Guy Fieri&nbsp;– EUA: US$ 8 milhões (R$ 16 milhões)

Em 2006, Guy Fieri estreou seu primeiro show,&nbsp;Big Bite de Guy,&nbsp;no Food Network. Hoje, essa "estrela do rock culinária" também hospeda os&nbsp;Diners&nbsp;melhores classificações&nbsp;show, drive-ins e mergulhos,&nbsp;bem como osGuerreiros Tailgate&nbsp;especiais da série, e os juízes de hóspedes sobre&nbsp;Star Food Network.&nbsp;Guy também colabora com Rachael Ray na estrela- studded competição sérieRachael vs Guy celebridade Cook-Off,&nbsp;que estreou 01 de janeiro de 2012, no Food Network. Em 14 de março de 2010, Guy fez sua estréia como apresentador de programa na NBC nova série de horário nobre,&nbsp;Minute to Win É.

Este simpático, descontraído cara Califórnia com seu cabelo espetado marca branqueada de loiro começou seu caso de amor com a comida, com a idade de 10, vendendo pretzels macio de um três rodas de bicicletas carrinho (chamado "O Pretzel Awesome") ele construiu com o seu pai. Com a venda de pretzels e lavar pratos, Guy ganhou dinheiro suficiente em seis anos para estudar no exterior, como um estudante de intercâmbio em Chantilly, na França. Lá, ele ganhou um profundo apreço pela cozinha internacional e do estilo de vida associado a ele. Guy frequentou a Universidade de Nevada Las Vegas, onde se graduou com um grau de bacharel em administração de hospitalidade.

Em 1996, Guy e seu sócio, Steve Gruber, lançou seu restaurante Sonoma County, na Califórnia, italiano, Johnny alho (www.johnnygarlics.com&nbsp;). Sua localização inaugurado em Santa Rosa, na Califórnia, em queda de 1996, segundo um posto aberto em Windsor, na Califórnia, em 1999, e seu terceiro aberto em Roseville, Califórnia, em 2008. A localização quarto abriu em Dublin, na Califórnia, no verão de 2011.&nbsp;

Após o sucesso de seu conceito primeiro restaurante, em 2003, eles desenvolveram Tex Wasabi do (www.texwasabis.com&nbsp;), um churrasco Sul e Califórnia restaurante de sushi em Santa Rosa, Califórnia Em 2011, o restaurante reabriu, com várias críticas após um mês-18, 1 milhões dólares renovação. Um segundo Tex Wasabi está localizada em Sacramento, Califórnia combinada, existe agora um total de seis posições. Sempre procurando fazer melhorias para o setor de restaurantes, Guy foi um presidente por três mandatos da Associação Restaurante do Império Redwood e atua no Conselho de Administração da Fundação Educacional do Restaurante California Association.

Em outubro de 2008 Guy lançou seu primeiro livro,&nbsp;Diners, Drive-Ins e mergulhos:! Uma Road Trip All-American ... com receitas&nbsp;(William Morrow), com base em seu programa muito popular, que oferece receitas e histórias memoráveis ​​de estabelecimentos que visitou todo o país. Um livro de acompanhamento,&nbsp;Diners Mais, Drive-Ins e mergulhos: Outra Cruzeiro-Drop Top culinária através Juntas Finest Funkiest e América&nbsp;(William Morrow), chegou às lojas em novembro de 2009. Ambas as edições desembarcou em 1 º lugar no&nbsp;The New York Times&nbsp;Best&nbsp;New&nbsp;Lista vendedores para 12 + semanas. Em maio de 2011 lançou seu livro de receitas Guy primeiro,&nbsp;Guy Fieri Alimentos&nbsp;(William Morrow), que inclui mais de 125 receitas originais, full-color fotos e dicas de culinária. No mesmo mês, ele combinou os mundos de alimentos e rock 'n' roll durante a sua segunda turnê de sempre cross-country. Guy primeira turnê, "The Guy Fieri Road Show", teve lugar em Novembro de 2009 e percorreu 21 cidades em 30 dias, em locais que sentados 2.000-5.000 fãs.

Em 2011, Guy lançou sua própria linha de Molhos Guy Fieri Churrasco e Salsas, bem como uma linha de alimentos Flavortown, que inclui produtos de pronto-a-comer alimentos congelados e refrigerados. Atualmente disponível em todo o país, Molhos Guy Fieri Churrasco e Salsas cada vêm em quatro variedades, enquanto a linha Flavortown oferece itens como pré-marinado bife e carne de porco, cinco variedades de salsichas e aperitivos que incluem tudo, desde adesivos de panela e Hush filhotes de camarão grelhado e espetos de vieira.

Apaixonada por capacitar os pais de hoje para incluir seus filhos na cozinha e educá-los sobre alimentação saudável, Guy ajudou a elaborar a legislação do estado da Califórnia proclamar o segundo sábado maio anualmente como cozinhar com seus Dia das Crianças. Embora tenha sido aprovada por unanimidade pela Assembléia Legislativa do Estado da Califórnia em 2008, em abril de 2011 Guy recebeu uma nova resolução que reconhece cozinhar com seus Dia das Crianças, todos os domingos. Convidado pela equipe da Marinha dos EUA para cozinhar na Casa Branca, Guy falou aos políticos sobre fazer deste um feriado reconhecido nacionalmente.&nbsp;

Em agosto de 2010 ele lançou oficialmente CWK (Cooking With Kids,&nbsp;www.cwkfoundation.org&nbsp;), um programa que incentiva o desenvolvimento de hábitos alimentares saudáveis ​​para enfrentar a crise de obesidade infantil e fortalecer a unidade da família, compartilhando tempo de qualidade na cozinha.

Um torcedor de longa data de aplicação da lei e os militares, homens e mulheres que servem o nosso país, Guy tem um compromisso Entretenimento em curso das Forças Armadas e já visitou bases no Golfo Pérsico, na Baía de Guantánamo e no Havaí, todas como convidado da Marinha dos EUA. Ele entretém as tropas e inspira os especialistas militares culinárias com instrução e inspiração.

Guy vive no norte da Califórnia com sua esposa, Lori, e os seus dois filhos, Hunter e Ryder.

Escrita fonte:&nbsp;http://www.foodnetwork.com/

9º. Bobby Flay&nbsp;– Japão: US$ 9 milhões (R$ 18 milhões)

início da vida&nbsp;Chef e proprietário do restaurante. Nascido Robert William Flay em 10 de dezembro de 1964, em Nova York, e cresceu em Upper Side de Manhattan East por pais divorciados Bill e Dorothy Flay, irlandeses-americanos que concedeu cabelos vermelhos e sardas sobre seu filho. A partir de uma idade jovem, Flay mostrou um talento para cozinhar. Ele organizou listas de sua mãe de supermercado; chicoteado até complexo depois da escola lanches, e até pediu um Forno Easy-Bake como um presente de Natal. Ele foi, no entanto, bem menos interessados ​​na escola. Flay retornou ao redor várias escolas paroquiais antes de sair do ensino médio com a idade de 17.

Seu trabalho primeiro restaurante profissional veio em 1982, logo depois que ele deixou a escola. Seu pai Bill, gerente de restaurante do famoso Joe Allen no Distrito de Nova York Theater, chamou um dia e pediu Bobby Flay para o preenchimento de um ajudante de garçom doente. "Ele me disse, ele não pediu", Flay mais tarde recordar. Isso logo se transformou em um trabalho de tempo integral no Joe Allen, onde Flay mudou de ajudante para ajudante de cozinha. Seu chefe pagou a enviá-lo para o French Culinary Institute, em Manhattan, que participou Flay, após ganhar seu diploma de equivalência do ensino médio. Ele recebeu o Prêmio do Instituto de Pós-Graduação proeminente em 1993.

Depois de um breve, e insatisfatório stint, como assistente de um corretor da bolsa em Wall Street, Flay foi trabalhar para uma série de restaurantes de Nova York, mais notadamente os de restaurateur Jonathan Waxman. Flay era fascinado por Waxman uso de temperos e sabores do sudoeste americano, região Flay nunca tinha visitado e culinária do sudoeste logo se tornou Flay alimentar da assinatura.

Chef celebridade

Bobby Flay abriu seu primeiro restaurante, Mesa Grill, em 1991, ganhando a aclamação imediata. Mesa Grill recebeu o cobiçado título de Melhor Restaurante 1992 pela New York Magazine 's crítico gastronômico reverenciado, Gael Greene. Em 1993, foi nomeado chefe Flay o James Beard Foundation Rising Star of the Year, um prêmio por chefs talentosos menos de 30 anos. Nesse mesmo ano, ele abriu Bar e Restaurante Bolo em Flatiron Nova York do distrito, que também se mostrou muito popular entre os críticos e lanchonetes também. Flay seguiu esse sucesso com uma Mesa Grill segunda no Palácio de Las Vegas de César em 2004, o Bistro Bar Americain em 2005; Bobby Flay Steak em Atlantic City em 2006; Mesa Grill Bahamas, em 2007, e um Bar Americain segundo no cassino de Connecticut Mohegan Sun em 2009. Flay da cadeia de lanchonetes Burger casuais, Bobby Palace, inaugurado em 2008 e se espalhou pela costa leste.
Flay se tornou um nome familiar, e não apenas por causa de seus restaurantes.&nbsp;

Ele fez sua primeira aparição no Food Network, em 1994, e logo se tornou uma figura de televisão na veia do companheiro celebridade chefs
Mario Batali&nbsp;,&nbsp;Emeril Lagasse&nbsp;e&nbsp;Rachael Ray&nbsp;. Flay já recebeu vários espectáculos Alimentação de rede, como Grill It! Com Bobby Flay e Throwdown with Bobby Flay, e também apareceu em dezenas de outras especialidades. Suas aparições freqüentes na Food Network já fez dele um dos melhores da América chefs conhecidos.&nbsp;

Escrita fonte&nbsp;:&nbsp;http://www.biography.com/

8º. Nobu Matsuhisa&nbsp;– EUA: US$ 10 milhões (R$ 20 milhões)

Nascido em 1947 em Saitama (Japão), Nobuyuki Matsuhisa é um dos&nbsp;chefs&nbsp;mais importantes do&nbsp;mundo.&nbsp;Tanto que um de seus restaurantes de renome, o&nbsp;Matsuhisa,em Beverly Hills, está entre os mais caros do mundo, onde o "menu degustação" custa cerca de US $ 300 por pessoa. Seu pai, ávido viajante, seu filho conseguiu transmitir o prazer de conhecer novas cidades e cozinha antes de morrer em um acidente de moto quando Nobu tinha 7 anos de idade.
Sua paixão pela cozinha começou quando seu irmão mais velho levou um dia para comer em um restaurante de&nbsp;sushi.&nbsp;O aroma do arroz avinagrado e charme peixe cru fez seu sonho de ser os melhores restauradores Oriente era uma de suas prioridades na vida, algo que está presente em cada prato cuidadosamente preparado Matsuhisa. Com 24 anos, depois de muitos anos de treinamento tradicional, a nova cultura e os ingredientes típicos do Peru fez florescer o seu estilo criativo culinária. Três anos depois de chegar no Peru, se mudou para a Argentina Matsuhisa, em seguida, voltou para o Japão, viajou para o Alasca e, finalmente, estabeleceu-se em Los Angeles.

Em 1987, a revista "Los Angeles Times Magazine", proclamou ele uma das estrelas em ascensão da cozinha do sul da Califórnia. Sua alimentação é apelidado de "japonês novo" porque ele se aventura para além do mar, longe de seu favorito produtos, peixes e frutos do mar, para ir para a cozinha de carne ou frango. Em agosto de 1994 abriu o restaurante&nbsp;Nobu,&nbsp;em Nova York, com o ator Robert De Niro e hospitalidade de Drew Nieporent. Sua crescente popularidade lhe deu a oportunidade de abrir o local&nbsp;Nobu Next Door, ao&nbsp;lado acima, e para ser seguido por Londres e Milão com Giorgio Armani como um parceiro.

Ele também escreveu um livro&nbsp;Nobu O livro de receitas&nbsp;e fez sua estréia em filmes com "Cassino", de Martin Scorsese, em um pequeno papel como jogador, este filme seria seguir os outros, mas, embora Matsuhisa diverte seu trabalho como ator, nunca abandonar o seu primeiro amor, criando irresistíveis delícias culinárias.

Escrita fonte&nbsp;: hola.com
7º. Todd English&nbsp;- EUA: US$ 11 milhões (R$ 22 milhões)

Um dos chefs mais premiados, respeitado e carismático do mundo, Todd Inglês tem desfrutado de uma quantidade impressionante de prêmios durante sua carreira notável. Suas realizações incluem o reconhecimento por várias das publicações mais prestigiadas da indústria de alimentos, o estabelecimento de uma das marcas mais conhecidas do restaurante no país, a publicação de três livros de receitas aclamados pela crítica, e ser reconhecido como um dosrevista People&nbsp;"50 Pessoas Mais Bonitas".

Na Primavera de 1991, Inglês chamou a atenção do mundo da culinária, quando o James Beard Foundation nomeou-o seu&nbsp;chefe Estrela Nacional Rising.&nbsp;Inglês seguido por essa promessa, como o James Beard Foundation posteriormente nomeou-o&nbsp;melhor chef do Nordeste&nbsp;em 1994.&nbsp;Notícias Nação restaurante&nbsp;chamado Inglês um de seus "formadores de opinião" Top 50 em 1999. Em 2001, foi premiado Inglês&nbsp;Restaurateur&nbsp;Bon Appetit&nbsp;de&nbsp;concessão&nbsp;do ano&nbsp;e também foi nomeado um dos&nbsp;revista People&nbsp;50 pessoas mais bonitas.&nbsp;Em 2004, ele foi nomeado para o James Beard&nbsp;Quem é Quem de Alimentos e Bebidas da América.

Todd é, atualmente, o chef e proprietário das&nbsp;Oliveiras,&nbsp;em Charlestown, Massachusetts.&nbsp;Oliveiras&nbsp;abertas em abril de 1989 como um restaurante vitrine de 50 lugares. Ele atraiu aplausos nacional e internacional para a cozinha rústica do Inglês interpretativa Mediterrâneo.&nbsp;Oliveiras&nbsp;agora ocupa um espaço maior na mesma rua do seu local original, em Charlestown, Massachusetts. Nos últimos anos, Inglês estabeleceu&nbsp;Oliveiras&nbsp;como um dos nomes mais prestigiados do país, abrindo outras localidades ao redor do mundo:&nbsp;Azeitonas Nova York&nbsp;no W Hotel em Union Square,&nbsp;azeitonas Las Vegas&nbsp;no Hotel Bellagio, em Las Vegas,&nbsp;azeitonas DC&nbsp;no coração de Washington, DC,&nbsp;azeitonas Aspen&nbsp;no St. Regis Hotel em Aspen, Colorado, e&nbsp;Azeitonas Tóquio,&nbsp;que abriu na primavera de 2003 no empreendimento Roppongi Hills.

Inglês também tem quatro&nbsp;Figos&nbsp;restaurantes na área da grande Boston e dois locais ao aeroporto de LaGuardia, em Nova York.&nbsp;Figos&nbsp;serve pizzas tradicionais e eclético e massas artesanais. Entre outros restaurantes ingleses sãoToscana&nbsp;no Mohegan Sun, em Connecticut, que serve italianos alimentos inspirados e presta uma homenagem às suas raízes italianas;&nbsp;Fogueira,&nbsp;uma churrascaria no Hotel Boston Park Plaza, que é uma celebração da culinária rancho em todo o mundo a partir de os EUA para a Austrália; e&nbsp;Kingfish Hall,&nbsp;Todd conceito de frutos do mar em primeiro lugar, no histórico de Boston Faneuil Hall. Todd conceito de frutos do mar segundo,&nbsp;Fish Club,&nbsp;no Marriott Seattle Waterfront inaugurado na Primavera de 2003. Dois ingleses de novos empreendimentos, tanto aberta no início de 2004: a Linha Cunard Queen Mary 2 acolhe o restaurante&nbsp;Todd Inglês,&nbsp;e Orlando anfitriões&nbsp;BlueZoo&nbsp;no Hotel Dolphin o Walt Disney World Resort.

Inglês como a si mesmo, seus restaurantes receberam inúmeros elogios. As&nbsp;azeitonas&nbsp;originais abriu a aclamação imediata, já que foi eleito o Melhor Restaurante New pelo&nbsp;Boston Magazine.&nbsp;Desde então, ele foi homenageado como melhor comida e mesa pela&nbsp;revista Gourmet&nbsp;e é constantemente chamado restaurante favorito # 1 de Boston pelaZagat.&nbsp;Figos&nbsp;foi dado o "Hot Concept" prêmio de&nbsp;Notícias Nação Restaurante.&nbsp;Kingfish Hall&nbsp;foi nomeado Melhor "de Boston "pela&nbsp;Travel e Leisure Magazine.

Todd Inglês começou sua carreira culinária na tenra idade de 15 anos quando entrou pela primeira vez as portas de uma cozinha profissional. Aos 20, ele participou do Culinary Institute of America e se formou em 1982 com honras. Ele continuou a aperfeiçoar sua arte com Jean Jacques Rachou em&nbsp;La&nbsp;Nova York&nbsp;Cote Basque&nbsp;e depois mudou-se para Itália, onde estagiou no bem estabelecida&nbsp;Dal Pescatore&nbsp;em Canto Sull O'lio e&nbsp;Paraccuchi&nbsp;em Locando D'Angello. Foi na Itália que Todd, o desenho de sua herança italiana, desenvolveu seu estilo único e abordagem para cozinhar. Inglês retornou aos Estados Unidos em 25 e foi convidado para ser o Chef Executivo do premiado restaurante do norte da Itália&nbsp;Michela em&nbsp;Cambridge, Massachusetts. Ele serviu lá como um chef executivo por três anos, conquistando elogios de imprensa e do público.

Créditos na televisão incluem Inglês sua série de televisão pública,&nbsp;Cozinhando com Todd Em Inglês,&nbsp;produzido pela Televisão Pública de Connecticut. Créditos na TV incluem:&nbsp;Iron Chef EUA&nbsp;no Food Network,&nbsp;Martha Stewart Living, Chef&nbsp;Food Network&nbsp;du Jour, o ingrediente principal, Good Morning America, em alimentos Hoje, Bobby Flay o Food Nation, da CBS This Morning, Live with Regis and Kelly, The Today Show, grandes chefs do Discovery Channel da série Nordeste, Hot&nbsp;WGBH de&nbsp;fora da grade,&nbsp;ea televisão pública é&nbsp;Chefs elevação da América do Star.&nbsp;Todd acaba de ser nomeado para o James Beard Foundation "Quem é Quem em alimentos e bebidas na América." Todd é autor de livros de receitas aclamados pela crítica,&nbsp;A azeitona de mesa,&nbsp;e&nbsp;os figos de mesa&nbsp;e&nbsp;sobremesa mesa Oliveiraspublicado pela Simon and &amp; Schuster.

Todd é muito envolvido com várias instituições de caridade locais e nacionais, incluindo: Big Brother, o Anthony Spinazzola Foundation, Dose comunitárias, Share Our ​​Strength, os Boys and Girls Clubs e Ano City.

Escrita fonte:&nbsp;http://www.toddenglish.com/bio_print.html

6º. Alain Ducasse&nbsp;– França: US$ 12 milhões (R$ 24 milhões)

Apesar de ele não gostar do título, Alain Ducasse poderia facilmente ser caracterizado como um magnata da indústria restaurante. Com - décadas no ramo, vários restaurantes em seu currículo, e um grupo restaurante de mesmo nome com a sua mão em tudo, de operações do restaurante reais consultoria para escolas de culinária e além, Ducasse é uma força verificável culinária. E seu alcance não é apenas global. Por meio de sua escola de culinária francesa e sua parceria com a Agência Espacial Europeia, Ducasse é realmente envio de alimentos para o espaço. "Eu sou um chef feliz!", Diz Ducasse em seu site. Com o sucesso, como a sua, estamos inclinados a acreditar nele.

Isto literalmente fora-de-este-mundo de risco na cozinha começou em 13 de setembro de 1956, em Castelsarrasin, sudoeste da França, onde nasceu Ducasse. Mais oficialmente, começou em 1972 com aprendizado Ducasse no restaurante Pavillon Landais em Soustons. De lá, Ducasse suou seu caminho através das fileiras de diversas cozinhas francesa, acabou pousando no Moulin de Mougins, onde começou a jogar com os contornos da cozinha provençal para a qual ele é agora muito, muito bem conhecida.

Posições chef seguido, e em breve o suficiente Ducasse foi ganhando seus primeiros estrelas Michelin como chef executivo do La Terrasse em Pinos Juan-les-em 1984. Mais estrelas viria a seguir. Como chef de cuisine para o Hôtel de Paris, em Monte Carlo, Ducasse ajudou a ganhar três estrelas&nbsp;Louis XV,&nbsp;tornando-o restaurante do hotel primeiro a ganhar três estrelas na história do guia. Ducasse se manter fortes laços com o mundo do hotel, abrindo sua própria pousada em Provence em 1995 e abrindo seus próprios restaurantes em hotéis de Paris a própria cidade de Nova York House Hotel Essex.

Hoje, com restaurantes de alongamento de Tóquio para Las Vegas, uma série de livros de receitas importantes, e legiões de cozinheiros treinamento em suas cozinhas de todo o mundo, Ducasse está trabalhando lentamente seu caminho para uma versão culinária de dominação do mundo. Com alguns clientes satisfeitos no espaço, para uma boa medida. Mas por mais que o seu império se expande, Ducasse não perdeu de vista o seu núcleo chef valores, afinal, eles são uma parte enorme do que o levou até este ponto. "Cada um bom produto, cultivado com amor e respeito, em sua terra distintivo, tem um sabor incomparável", diz Ducasse. "Sem que, um chef não é nada." Chefs ambiciosos deve atender o seu conselho: em 2010 Ducasse marcou ainda outra constelação de trigêmeos, com três estrelas Michelin vai para o seu restaurante em Paris, Mônaco e Londres.

Escrita fonte&nbsp;:http://www.starchefs.com/

　5º. Mario Batali&nbsp;– EUA: US$ 13 milhões (R$ 26 milhões)


Mario Batali acredita que o azeite é tão precioso como o ouro, que os shorts são roupas aceitável para cada estação, e que a comida, como a maioria das coisas, é melhor quando deixadas à sua própria beleza simples. Para o efeito, Mario cria noite mágica simples após noite em Village de Manhattan Oeste e Distrito Theater, dividindo seu tempo entre seus muitos hotspots italianos, a principal das quais é Babbo Ristorante e Enoteca, uma sala de jantar de luxo onde Batali tem perfeitamente combinadas princípios tradicionais com aventura culinária inteligente desde junho de 1998.

Ruth Reichl no The&nbsp;New York Times&nbsp;elogiou Babbo com três estrelas, e da Fundação James Beard homenageado com "O melhor restaurante Nova de 1998" prêmio. Mario e sua equipe também possui uma trattoria em estilo romano chamado Lupa com Jason Denton, bem como uma loja de vinhos, apenas fora Union Square chamados Comerciantes vinho italiano, em 108 Street East 16. Esca, de frutos do mar do sul da Itália trattoria chamado Esca, abriu perto do Theater District, em abril de 2000. Em janeiro de 2003, Batali e sócio Joseph Bastianich abriu outro restaurante no centro, Otto Enoteca Pizzeria, localizada a poucos quarteirões de ambos Babbo e Lupa.

Mario, cuja carreira original tinha-lhe estudar a idade de ouro do teatro espanhol da Universidade de Rutgers, teve sua primeira mordida de formação culinária no Le Cordon Bleu, em Londres, a partir do qual ele se retirou quase imediatamente devido a uma "falta de interesse". Um aprendizado com o lendário Londres Marco Pierre White e três anos de cozinhar e aprender na aldeia do norte da Itália Borgo Capanne, a população de 100, deu-lhe o que ele precisava para voltar ao seu EUA nativa e plantar o pé de laranja-entupido firmemente nas behinds do toalha de mesa xadrez-italiano estabelecimento restaurante.

Além de dirigir seus negócios através de seus sucessos, Mario Batali hospeda seus próprios programas, "Molto Mario", no Food Network Television, e um novo programa, "Mario come Itália", que estreou em janeiro de 2001. Ele é autor de&nbsp;comida italiana simples&nbsp;(Clarkson Potter, 1998), assim como&nbsp;Mario Batali férias de Alimentos&nbsp;(Clarkson Potter, 2000), seu terceiro livro,&nbsp;O Livro de Receitas Babbo,&nbsp;acaba de ser lançado. Batali vive em Nova York com sua esposa Susi Cahn, da Fazenda Cabra treinador Dairy, e seus dois filhos, Benno e Leo.

Entre seus muitos elogios culinárias, Mario foi nomeado "Homem do Ano" na categoria Chef pela&nbsp;GQ Magazin&nbsp;e, em 1999, e em 2002 ganhou Melhor Chef da James Beard Foundation: New York City prêmio. Mario também é um dos destinatários do 2001 D'Artagnan Cervena Quem é Quem de Alimentos e Bebidas em Americana, um prêmio de prestígio vida.

Escrita fonte&nbsp;:&nbsp;http://www.starchefs.com/

　4º. Paula Deen&nbsp;– EUA: US$ 17 milhões (R$ 34 milhões)

Paula Deen é uma história de sucesso self-made que aprendeu os segredos da culinária do sul de sua avó cerca de 30 anos atrás. Ela não tinha idéia no momento em que o amor pela culinária do sul da avó incutiu em sua levaria a uma carreira ao longo da vida.

Recém-divorciada e com apenas R $ 200 para o nome dela, Paula empacotaram seus dois filhos e mudou-se de Albany, Geórgia, em Savannah. Lá, ela começou seu negócio de catering próprio chamado The Bag Lady, onde se preparava almoços frescos para vender para as empresas do centro e consultórios médicos.

A maioria dos dias Paula subiu no início da manhã de frango grelha para a salada de frango popular. Toda quinta-feira ela cozinhava até altas horas para criar um apetitoso churrasco sexta-feira especial, Boston Butt. Suas especialidades locais, como tortas de frango de panela, sanduíches de churrasco, lasanha e pudim de banana, pegou com a multidão de negócios Savannah e rapidamente tornou-se o assunto da cidade.

Em 1990, Paula abriu seu próprio restaurante na zona sul de Savannah Best Western. Chamado de The Lady and Sons, serviu-almoço, almoço e jantar em um pequeno espaço que o banco pudesse 42 pessoas no máximo. O restaurante permaneceu no local por quatro anos, onde Paula e seus filhos construíram seus negócios com um núcleo de clientes fiéis. Em 1995, Paula saltou sobre a oportunidade de deslocar para o centro de Savannah, onde a senhora e filhos tem sido desde então.

A Senhora e Filhos reuniu elogios da crítica e da mídia também. A honra mais importante para a Paula foi quando o escritor de alimentos para os&nbsp;EUA Hoje&nbsp;reconhecida The Lady and Sons como tendo o mais memorável refeição do Ano de 1999.

Negócio de Paula continua a florescer, com uma série de livros de receitas de sucesso:&nbsp;Paula Deen e Amigos: Living It Up, Southern Style, The Lady and Sons Cookbook País Savannah, The Lady and Sons&nbsp;e&nbsp;também o Lady and Sons Just Desserts.

Paula trouxe um toque do sul para Food Network com seu show,&nbsp;Cooking Paula está em casa.&nbsp;Ela também surpreendeu o proprietário de uma casa centenária com uma reforma de cozinha em um estilo todo próprio dela no Food Network 2005 especial,&nbsp;Cozinha Makeover All-Star

Escrita fonte&nbsp;:&nbsp;http://www.foodnetwork.com/

　
3º. Wolfgang Puck&nbsp;– EUA: US$ 20 milhões (R$ 40 milhões)

O nome Wolfgang Puck é sinônimo de melhor da hospitalidade restaurante eo melhor em todos os aspectos das artes culinárias. O famoso chef construiu um império que abrange três entidades separadas Wolfgang Puck:&nbsp;Wolfgang Puck Fine Dining Group, Wolfgang Puck Catering, e Wolfgang Puck Worldwide, Inc.

Puck começou a cozinhar ao lado de sua mãe como uma criança. Ela era chefe de cozinha na cidade austríaca onde nasceu, e com seu incentivo, Wolfgang começou seu treinamento formal em 14 anos de idade. Como um jovem chef trabalhou em alguns dos melhores restaurantes da França, incluindo Maxim, em Paris, o Hotel de Paris, em Mônaco, e da Michelin 3-estrelou L'Oustau de Baumanière na Provença. Na idade de 24, Wolfgang levou o conselho de um amigo e deixou a Europa para os Estados Unidos. Seu primeiro trabalho foi no restaurante La Tour em Indianapolis, onde trabalhou de 1973 a 1975.

Wolfgang chegou a Los Angeles em 1975, e rapidamente chamou a atenção da elite de Hollywood como chef e proprietário eventualmente parte de Ma Maison, em West Hollywood. Sua personalidade dinâmica e brilhantismo tradição culinária que ponte e invenção feita Ma Maison um ímã para os ricos e famosos, com Wolfgang como a principal atração. Ele tinha uma compreensão inata do potencial de cozinha da Califórnia, e foi fundamental para a sua ascensão à atenção nacional durante os anos 1970.

Wolfgang Puck Grupo Fine Dining

De Ma Maison, Wolfgang passou a criar seu primeiro restaurante principal, Spago, originalmente localizada em West Hollywood na Sunset Strip. Desde o seu dia de abertura em 1982 Spago foi um sucesso instantâneo e fenômeno de culinária. Seus pratos exclusivos iniciais, como pizzas alta cozinha coberto com salmão defumado e caviar, e Sonoma cordeiro com legumes e alecrim refogada, coloque-o e Spago no mapa gourmet, não apenas em Los Angeles, mas em todo o mundo. Wolfgang e Spago ganhou muitos elogios durante seu popular 18 anos, em West Hollywood, incluindo ganhar o prestigioso prêmio James Beard Foundation para Chef Destaque do Ano, por duas vezes, em 1991 e 1998, eo Prêmio da Fundação James Beard para Restaurante do Ano em 1994 . Wolfgang é o chef apenas por ter vencido o Chef Destaque do Ano duas vezes.

Em 1983, após o sucesso do Spago, Puck passou a abrir em Chinois principal em Santa Monica. Sua exposição precoce à população multicultural do sul da Califórnia intrigava, inspirando-o a fundir os sabores asiáticos e produtos de Koreatown, Chinatown, e Thaitown com a sua cozinha francesa e com sede na Califórnia em um ambiente requintado jantar. Chinois sobre principais clientes trouxe uma nova e imaginativa menu de fusão-asiático, que lançou as bases para cozinha de fusão na América.

Em 1989, Wolfgang abriu seu restaurante terceiro, Postrio, no Hotel Prescott da Union Square de São Francisco. Postrio inspira-se também a natureza multi-étnica de seus arredores. Sua cozinha contemporânea americana, com sua ênfase em ingredientes locais, continua a atrair elogios no mercado altamente competitivo do norte da Califórnia culinária.

Em 1997, Wolfgang passou Spago para um ambiente elegante no Cañon Drive, em Beverly Hills. Sua Beverly Hills brilhou menu de novo terreno, com uma combinação de clássicos atualizados Spago e itens recém-concebidos criado pelos talentos premiados de Managing Partner / Chef Executivo Lee Hefter e Executivo Pastry Chef Quintal Sherry. O menu sazonal também chama de pratos favoritos Wolfgang infância, oferecendo uma seleção de especialidades austríacas como Wienerschnitzel e Kaiserschmarren. Spago Beverly Hills recentemente recebeu duas cobiçadas estrelas Michelin, um dos únicos três restaurantes de Los Angeles para alcançar este prémio.

Escrita fonte&nbsp;:http://www.wolfgangpuck.com/

2º. Rachael Ray&nbsp;– EUA: US$ 25 milhões (R$ 50 milhões)


De acordo com Rachael Ray, ela cresceu em alimentos. "Minha primeira memória viva está vendo minha mãe na cozinha de um restaurante. Ela estava lançando algo com uma espátula. Tentei copiar ela e acabou grelhar meu polegar direito! Eu tinha 3 ou 4", diz Raquel, que insiste que cozinhar é um modo de vida que ela estava simplesmente nasceram. "Todo mundo em ambos os lados da cozinha da minha família."

Rachael tem apostado que primogenitura em uma carreira de grande sucesso como Food Network icônico autor televisão personalidade, livro best-seller e editor-chefe de sua revista próprio estilo de vida. No outono de 2007, ela lançou um programa de enorme sucesso sindicado dia,&nbsp;Rachael Ray.

Apresentando calor de Rachael, energia e curiosidade sem limites, o show - produzido pela CBS Television Distribution e Oprah Winfrey Harpo Productions-convida os espectadores a experimentar a vida da maneira Rachael Ray. Creditado com a obtenção de América de volta na cozinha com sua abordagem fácil de cozinhar, Rachael leva a mesma filosofia - encontrar soluções simples para problemas cotidianos - para além da cozinha e em todos os aspectos do show.

Crescer em uma família rica em tradição culinária, Rachael foi exposto a uma ampla gama de técnicas de cozinha, de seu avô materno, que cresceu e cozidos tudo o que sua família de 12 comeu, à família de seu pai, que abraçou as tradições de alimentos ricos de Louisiana . A família Ray propriedade de vários restaurantes em Cape Cod, Massachusetts, antes de se mudar para Nova York, onde sua mãe trabalhou como supervisor de alimentos para uma cadeia de restaurantes. "Eu estava cercado por todos os estilos diferentes de cozinhar e trabalhou no setor de food service em praticamente todas as capacidade que você pode imaginar", Rachael diz.

Por seus vinte e poucos anos, Rachael desenvolveu um desejo para a vida da cidade e se mudou para Nova York, onde ela desembarcou em Macy, trabalhando primeiro no balcão de doces e depois como gerente do Departamento de alimentos frescos. Ela credita seus dois anos lá para lhe dar uma educação de alimentos gourmet. Depois de Macy, Rachael ajudou a abrir Agata &amp; Valentina, o mercado gourmet prestígio em Nova York, onde ela era a gerente da loja e comprador.

Apesar do estilo de vida emocionante nos círculos foodie de Nova York, Rachael decidiu voltar para Nova York para gerenciar bares e restaurantes no Resort Sagamore famoso em Lake George. De lá, ela foi recrutado pela Cowan &amp; Lobel, um mercado gourmet grande em Albany, para ser seu comprador de alimentos e, eventualmente, a sua "chef".

Como uma forma de aumentar as vendas de supermercados durante os feriados, Rachael criou uma série de aulas de culinária, incluindo um curso que promete ensinar "30 minutos de refeições mediterrânicas", que explodiu em popularidade. A estação CBS em Albany-Schenectady, WRGB-TV, Rachael descobriu e assinou com ela para fazer um programa semanal "30-Minute Meals" do segmento para o noticiário da noite. Nomeado para dois Emmys regionais em seu primeiro ano, o segmento foi um grande sucesso, um livro de receitas companheiro vendeu 10.000 cópias localmente durante as férias. Com isso, a franquia nasceu!

Trabalho de Rachael televisão cresceu para incluir uma série de segmentos de estilo de vida e de viagem, bem como uma relação de longo prazo com a Food Network, mostra de hospedagem, como&nbsp;férias de Rachael, Viagens saborosos, US $ 40 por dia, dentro de Refeições Dish&nbsp;e&nbsp;30 minutos,&nbsp;o último de que ganhou um Rachael 2006 Daytime Emmy Award para Outstanding Service Mostrar e uma indicação para o Host Excelente Serviço Show.

Além de seus esforços de televisão, Rachael virou seu "30-Minute Meals" conceito em uma série best-seller de livros de receitas, incluindo&nbsp;30 minutos de refeições, 30-Minute Meals 2, refeições de 30 minutos: confraternizações, alimentos de conforto, refeições Veggie&nbsp;,&nbsp;The Cookbook Open House, Round Cozinhar o relógio Rachael Ray 30-Minute Meals, Pedras de cozinha!&nbsp;Rachael Ray 30-Minute Meals for Kids, Rachael Ray Melhor come na cidade em US $ 40 dia, Rachael Ray 30-Minute Meals Get Real, Rachael Ray 365: Não Repete Um ano de Jantares deliciosamente diferentes, refeições pista expressa, 2-4 - 6-8: Refeições Ótimo para casais ou multidões, Just in Time: All-New refeição de 30 minutos, além de super-rápido de 15 minutos refeições e retardá-lo de 60 minutos refeições&nbsp;e&nbsp;Yum-o!&nbsp;O livro de receitas de família.&nbsp;Rachael seis títulos mais recentes todos bater o&nbsp;New York Times&nbsp;lista de best-sellers no primeiro mês de venda.

Tomando o espírito pode-fazer de seus programas de TV e livros, Rachael lançou uma revista novo estilo de vida, em 2005, tendo sua visão chamado a&nbsp;cada dia com Rachael Ray.&nbsp;Com ótima comida no seu coração, a revista de tamanho novo brilhante, para que Rachael atua como editor-chefe, abrange muito mais do que comida. A revista oferece receitas inteligentes e fáceis para uma variedade de comidas deliciosas, bem como conselhos práticos sobre os destinos de alimentos e entretenimento. Através da revista, Rachael leva os leitores ao redor do país para atender as pessoas que amam o alimento - desde celebridades de topo e artesãos autênticos para cozinheiros domésticos grandes. Em 2007,&nbsp;a cada dia com Rachael Ray&nbsp;foi nomeado Lançamento do Ano pela&nbsp;Advertising Age&nbsp;e pela&nbsp;Semanade&nbsp;Publicidade&nbsp;em 2007.

No outono de 2007, Rachael lançou o diário de uma hora, nacionalmente sindicado mostram&nbsp;Rachael Ray,&nbsp;que marcou a maior estréia nominal para um talk show sindicado desde o lançamento 2002 do&nbsp;Dr.&nbsp;Phil.&nbsp;Ele imediatamente garantiu sua posição entre os melhores classificados espectáculos diurnos e foi a faixa # 1 sindicado lançado na temporada de 2006-07. O locutor dia foi imediatamente abraçado por críticos de todo o país. A revista Time escreveu: "Você não pode atrair o seu tipo de seguir apenas por ser acessível. Ray, como Regis Philbin, é dotado de estar na televisão."&nbsp;Newsweek&nbsp;elogiou Rachael como sendo "o mais terra-a-terra estrela de TV no planeta ... "a revista&nbsp;Peoplenomeou&nbsp;Rachael Ray&nbsp;um dos 10 melhores shows de 2006 e&nbsp;Forbes&nbsp;votou a celebridade # 2 Mais Confiável.

Em seu primeiro ano,&nbsp;Rachael Ray&nbsp;ganhou um 2007 Daytime Emmy Award e foi nomeado para outros seis, incluindo Talk Show excepcional e Show Host Excelente Talk. Somando-se a lista de realizações, a&nbsp;Semana de Televisãonomeou Personalidade Syndication do Ano em 2007 e honrou sua&nbsp;BusinessWeek&nbsp;como um dos melhores líderes de 2006.

O elogio positiva da imprensa e da temporada notável uma classificação confirmada Rachael Ray como um sucesso syndication e em janeiro de 2007, o show foi renovado até 2010.

"Minha vida tem sido um acidente total - um feliz acidente, maravilhoso que eu não e não poderia ter planejado", diz Raquel. Apesar de sua fama crescente ela está determinada a ficar ancorados e segurá-la para baixo-à-terra valores. Ela ainda passa o tempo, tanto quanto ela pode, em seu camarote no Adirondacks com seu marido, John, sua família - a "equipe de investigação" - e seu Isaboo touro amado poço.

Na primavera de 2007, Rachael Ray lançou uma organização sem fins lucrativos, Yum-o! que capacita crianças e suas famílias para desenvolver relações saudáveis ​​com alimentos e culinária. Ao fornecer as ferramentas para criar refeições fáceis, acessíveis e delicioso, Yum-o! está mudando a maneira América come. Yum-o! 'S três áreas de trabalho incluem educar as crianças e suas famílias sobre culinária, alimentando famintos crianças americanas e financiamento da educação cozinhar e bolsas de estudo. Para mais informações sobre a Yum-o! organização, visitewww.yum&nbsp;o.org.

Escrita fonte&nbsp;:&nbsp;http://www.foodnetwork.com/
1º. Gordon Ramsay&nbsp;– Inglaterra: US$ 38 milhões (R$ 76 milhões)

　

Escocês de nascimento, Gordon Ramsay foi criado em Stratford-upon-Avon, Inglaterra. Com uma lesão prematuramente pondo fim a qualquer esperança de uma carreira promissora no futebol, ele voltou para a faculdade para completar um curso de gestão hoteleira. Sua dedicação e talento natural levou-o a treinar com alguns dos chefs mais importantes do mundo, tais como Albert Roux e Pierre Marco Branca, em Londres, e Guy Savoy e Joël Robuchon, em França.


Em 1993, Gordon tornou-se chef de Aubergine em Londres. Dentro de três anos, foi premiado com duas estrelas Michelin. Em 1998, com a idade de 31, Ramsay montou sua primeira subsidiária integral e restaurante homônimo,&nbsp;Restaurant Gordon Ramsay,&nbsp;que rapidamente recebeu o prêmio de maior prestígio no mundo da culinária - três estrelas Michelin. Hoje,&nbsp;o restaurante Gordon Ramsay&nbsp;é o restaurante mais longa de Londres para segurar este prêmio, e Ramsay é um dos quatro chefs no Reino Unido para manter três estrelas.


Agora renome internacional, Gordon abriu uma cadeia de restaurantes de sucesso em todo o mundo, da Itália para os Estados Unidos. O grupo continua a crescer com aberturas recentes, como o&nbsp;Pão de Cozinha Rua&nbsp;na cidade de Londres distrito, dois empreendimentos em Doha, Qatar, Gordon Ramsay Steak no Paris Las Vegas, e a abertura ansiosamente aguardado da vaca gorda em Los Angeles no final deste ano. Ramsay recebeu um OBE (Ordem do Império Britânico concedido pela rainha Elizabeth II), em 2006, pelos serviços prestados à indústria.


Gordon também se tornou uma estrela do pequeno ecrã tanto no Reino Unido e internacionalmente, com o Reino Unido mostra como Great Escapes Gordon e Gordon Ramsay: Shark Bait, bem como três top-rated FOX mostra que o ar em mais de 200 países em todo o mundo: Kitchen Nightmares, Cozinha do Inferno e MASTERCHEF, para não mencionar o seu mais recente série da FOX estréia neste verão, Hotel Hell. Ele também é um autor publicado de uma série de livros, muitos dos quais se tornaram best-sellers em todo o mundo, mais notavelmente sua autobiografia, Torrefação na Cozinha do Inferno.

Gordon tem uma parceria global com WWRD (Waterford, Wedgwood, Royal Doulton), que oferece casa produtos de qualidade e estilo de vida, e ele também tem trazido uma série de molhos Sério bom para a caridade Comic Relief.&nbsp;


Ele vive com sua esposa, Tana e quatro filhos, juntamente com o seu Rumpole bulldog e dois gatos.

Ele divide seu tempo entre Los Angeles e Londres Sul.

Escrita fonte&nbsp;:&nbsp;http://www.gordonramsay.com/corporate/theman/biography/