VAMOS COMER INHAME
Autor: VEGETARIANOS | Publicado: 2011-05-29T09:01:00-07:00




O INHAME LIMPA O SANGUE
É  um dos alimentos medicinais mais eficientes que se conhece: faz muitas  impurezas do sangue saírem através da pele, dos rins, dos intestinos. No  começo do século já se usava elixir de inhame para tratar sífilis.  Acredita-se que foi uma das primeiras plantas cultivadas no planeta.
FORTALECE O SISTEMA IMUNOLÓGICOOs  médicos orientais recomendam comer inhame para fortificar os gânglios  linfáticos, que são os postos avançados de defesa do sistema  imunológico. Curioso que a forma do inhame seja tão semelhante à dos  gânglios. Ele é riquíssimo em zinco, que aumenta nossas defesas.
EVITA MALÁRIA, DENGUE, FEBRE AMARELAA  presença do inhame no sangue permite uma reação imediata à invasão do  mosquito, neutralizando o agente causador da doença antes que ele se  espalhe pelo corpo. Aldeias inteiras morreram de malária depois que as  roças de inhame foram substituídas por outros plantios.
É MAIS PODEROSO QUE A BATATAE  tem a vantagem de ser nativo, enquanto a semente da batata é importada.  Inhame dá com fartura em qualquer lugar úmido. Em vez de apodrecer na  cesta, como a batata, ele brota e produz mais inhames. Nas mulheres  aumenta a fertilidade porque contém fitoestrógenos, hormônios vegetais,  importantes na menopausa e após.
MEDICINAL É O PEQUENO, CABELUDOMarronzinho  por fora, com a pele variando de roxo a branco. Existem ainda o  inhame-do-norte e o cará, maiores e mais lisos, que são muito bons para  comer mas não têm o mesmo poder curativo do inhaminho (também chamado de  inhame chinês ou cará chinês).
A FOLHA PARECE COM A TAIOBAÉ  da mesma família; ao contrário do que se pensa, a folha do inhame  também serve para comer, cozida ou refogada. Às vezes pinica muito, como  a taioba, que às vezes não pinica.
SE PINICAR É PORQUE TEM MUITO ÁCIDO OXÁLICOque  se apresenta em forma de cristaizinhos finos como agulhas e, nesse  caso, não deve ser comido cru. Como há muita variação nos cultivares de  inhame, o conteúdo de ácido oxálico (que pode dar pedra nos rins e  dificultar a absorção de cálcio e ferro) também varia. O inhame branco  japonês parece ser o mais apurado de todos, com teor baixíssimo do  ácido.
EMPLASTRO DE INHAME PUXA TUDO:furúnculos,  quistos sebáceos, unhas encravadas, verrugas, espinhas insistentes,  farpas ou cacos de vidro que entram nas mãos ou nos pés. Desinflama  cicatrizes, elimina o sangue pisado de contusões, abcessos e tumores.  Pode ser usado imediatamente após fraturas ou queimaduras para evitar  inchaço e dor, e também em processos inflamatórios de hemorróidas,  apendicites, artrites, reumatismos, sinusites, pleurisias, nevralgias,  neurites, eczemas. Em caso de tumor no seio ou em outros lugares junto à  pele é ótimo usar o emplastro de inhame durante uma semana antes de  operar, pois ele vai aumentar esse tumor atraindo toda substância  semelhante que houver no interior do corpo e evitar outros tumores.  Serve ainda para baixar febres.
A DENOMINAÇÃO CORRETA PARA ESTE INHAME É TAROEm  latim nosso herói se chama Colocasia esculenta (sinônimo Colocasia  antiqua), da família Araceae, enquanto o inhame-do-norte e o cará são da  família Dioscoreaceae. Como na maior parte dos lugares a denominação  inhame se refere à turma da Dioscorea, e o nome predominante da  Colocasia pelo mundo afora é taro, no I Simpósio Nacional sobre as  Culturas do Inhame e do Cará foram propostas e aprovadas as denominações  de Inhame para Dioscorea e Taro para Colocasia, uniformizando os termos  brasileiros com a denominação internacional, de acordo com os relatos  dos pesquisadores Santos, E.S., Cereda, M.P., Pedralli G. e Puiatti, M.  (Denominações populares das espécies de Dioscorea e Colocasia&nbsp;no Brasil.  Tecnol. &amp; Ciên. Agropec., João Pessoa, v.1, n.1, p.37-41, set.  2007).
OS MUITOS NOMES DA COLOCASIAinhame em São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais e Portugal
inhame branco, taro, taioba em Portugal (a folha da taioba é semelhante à do taro)
taiá no sul do Brasil
cará e cará chinês em outras regiões brasileiras
taro, cocoyam e dasheen em inglês
dasheen no Caribe
tar, kokosyams em dinamarquês
cocoyam em Gana, Nigéria e Camarões de língua inglesa
qolqas em árabe
taro em russo, alemão, holandês, francês e na Polinésia
aronille em francês
arvi, kachalu, ghuiya em hindu
chamagadda em Angla Pardesh, Índia
colocasia, malanga, yame de canárias, alcocaz e otoe em espanhol
colocasia, taro di egito em italiano
kolokassi em cipriota
kalo no Havaí
yu em mandarim
sato-imo em japonês
toran na Coréia do Sul
khoai mon ou khoai so no Vietnam
dalo nas ilhas Fiji
nduma em kikuyu
amadumbe em zulu
macabo entre os que falam francês em Camarões
yautía em Porto Rico
keladi em malaio
gabi em tagalogue, nas FilipinasE tem mais: inhame, digo, taro, não é tubérculo nem rizoma. Pasme: é cormo. Com M.COMA E AME!