Hummm, que fome!  Le menu, s'il vous plaît.
Autor: Alunas Nutrição | Publicado: 2010-11-08T13:17:00-08:00

&nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Cardápio
O cardápio é uma lista de preparações culinárias que irá compor uma refeição e é parte importante de um&nbsp; plano alimentar. 
Para uma adequação perfeita do cardápio, deve-se observar alguns critérios: sexo,      idade, peso atual, 
condições      fisiológicas especiais :gestação, crescimento e lactação;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 
atividades      desenvolvidas: trabalho, esporte e estudo;
outras      condições que possam influenciar no plano alimentar: hábitos de vida,      restrições em função de patologias, religião, condições econômicas e culturais;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 


Uma alimentação adequada e saudável é a que atende ás necessidades nutricionais de uma pessoa. Por isso, a importância de se incluir na dieta alimentos que proporcione quantidades suficientes equilibradas de nutrientes. Portanto, o nutricionista é o&nbsp; profissional de saúde que pode orientar na preparação de uma dieta adequada.





Como sugestão segue um cardápio de 2000 kcal, para um adulto saudável, que não tem nenhuma patologia. 


&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;Café da manhã : 480 kcal
Leite integral:&nbsp; 1 xícara (200g)Achocolatado: 1 colher sopa rasa (11g)Pão de forma de centeio: 2 fatias ( 60 g)Presunto: 2 fatias (30g)Queijo mussarela: 1 fatia(20g)Mamão: 1 fatia média (170g)
Lanche da manhã:&nbsp; 120 kcal
Iogurte morango: 1 unidade (120 g)
Almoço: 700 kcal
Salada de agrião: 4 colheres sopa cheia (30 g)Filé de frango gralhado: 1 bife médio (100 g)Salada de legumes cozido: 3 colheres sopa cheia (90 g)Arroz branco: 1 concha média cheia (100 g)Feijão: 1 concha média rasa: (80 g)Azeite: 1 colher de sopa&nbsp;&nbsp; (8 g)Doce de mamão verde:&nbsp; 3 colheres de sobremesa rasa (60 g)
Lanche da tarde: 200kcalSuco de laranja: 1 copo pequeno (100 g)Bolo chocolate simples: 1 fatia pequena (30 g)

Jantar: 400 kcal
Salada: Acelga 1 folha (10 g)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Tomate: 2 fatias (20 g)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Azeite: 1 colher de sobremesa (5 g)
Peixe cozido picado: 4 colheres sopa cheia (80 g)Arroz branco: 1 concha média (100 g)Maçã: 1 unidade sem casca (80 g)
Ceia: 100 kcal
Chá :&nbsp; quantidade suficienteAçúcar : 1 collher de sopa rasa (15 g)Biscoitos&nbsp; Cream Cracker: 2 unidades (10 g)



Referências: GALISA, M. S.; ESPERANÇA,L .M. B.;SÁ, N. G. Nurição, Conceitos e Aplicações. São Paulo:M Books do Brasil Editora LTDA., 2008.PHILIPPI, S. T. Pirâmide dos alimentos: Fundamentos básicos da nutrição. São Paulo: Manole, 2008.