Bicoito de Aveia
Autor: CacauPE | Publicado: 2011-01-31T12:22:00-08:00

Quando resolvemos dividir um puxadinho, Mari e Eu tínhamos horários bem distintos. Ela, sempre esforçada, chegava em casa depois das 22hs, com fome e sem nada diferente do que pão e queijo na geladeira. Triste ficava em ver alguém tão dedicada ainda tinha tempo de prepara algo bom com o pouco que dispunha. Então resolvi aprender mesmo a cozinhar. Assim quando ela chagava do trabalho tinha sempre um arroz queimado com galinha pra comer.

Isso já faz 15 anos. E espero que ela esteja comendo melhor do que estava quando morávamos juntos.

Essa receita surgiu da união da "Lolita" que aprendi com a Mari com o biscoito caseiro. Se você tem aquele moleque em casa que não quer comer aveia de jeito nenhum, tá aí uma boa solução. É ótimo também para quem não tem intimidade com a cozinha.

O biscoito fica crocante, cheiroso e gostoso também. Coma-o fresquinho.&nbsp; 

Tempo de preparo: 45 mintos.
Já as fornadas serão de 12 minutos em média.
A massa crua pode ser guardada na geladeira por no máximo 1 dia.(não rcomendo)

Você vai precisar de:
01 um par de mãos
Fica a seu critério eu prefiro pelo menos 02 pares. Pode ser seu filho(a) ou paquera, namorada, marido, etc. Fica bem mais divertido.
01 Vasilha grande. Pelo menos 2 a 4 litros.
01 Assadeira. Será bem melhor se vc tiver duas ou três, pois assim vc não perde tempo esperando esfriar.
01 Fogão com forno. (veja se funciona)
Copo de medida, colher de chá, colher de sopa, espátula de aço. 

Ingredientes:
01 xícara de farinha de trigo sem fermento. (É XÍCARA NÃO CANECA)
01 xícara de amido. (maizena)
01 xícara de aveia em flocos.
01 xícara de açúcar.
01 ovo.
150 gramas de manteiga. (deixe de ser pirangueiro e trate de comprar manteiga a mais amarela possível outro dia explico o pq)
01 colher das de chá de fermento em pó químico (Velho Royal)
01 colher das de sopa de essência de baunilha.
01 colher das de sopa de canela em pó.

Preparo:
Misture tudo na vasilha até que a massa fique uniforme.
Dica: se vc é como eu que só cozinha uma vez por semana faça um favor a si mesmo quebre o ovo a parte e depois misture com o restante. Se me perguntas o por quê? Respondo-te perguntando; o que você acha de um ovo podre no meio de toda essa massa que, certamente, vai pro lixo??
Coloque na geladeira por 30 minutos.
Depois unte levemente as assadeiras com manteiga e faça bolinhas com 2cm de diâmetro (+ ou - moeda de 1 real) e disponha com o dobro de espaço entre elas na assadeira(depois da primeira você não erra).
Coloque no forno pré aquecido a 200 graus.
Espere uns 10 a 12 minutos. 
Dica: Forno é feito c.. cada um tem o seu, e todos funcionam de forma aproximada. Então se vc está agarrando, beijando ou brincando com sua paquera coloque um conômetro e fique de olho depois de 9 minutos. A massa não deve escurecer muito para não queimar. Com a prática vc vai pegar o ponto da cor. 

Retire e espere 3 minutos ao ar livre
Com a espátula retire um a um e deixe-os esfriar.
Devore-os.

Eles tendem a ficar bem crocantes pelo amido e fermento adicionados. Também cheirosos pela baunilha e canela então cuidado com o olho gordo(e nariz grande) do vizinho e ofereça a sua vizinha gostosa.
Mas antes, faça o favor de experimentar.

Vc pode também acrescentar a massa passas, amedoim sem casca e sal e/ou castanha de caju sem sal.&nbsp; 

Beijos, abraços meu povo e bon appétit.