Cuidar da alimentação é um grande desafio
Autor: Andréa Fialho | Publicado: 2011-06-15T20:14:00-07:00

Na minha última visita à nutricionista, Dr.Luciana Villa Real me deu um texto seu que vou agora compartilhar com vocês.

Como perder alguns quilinhos apenas com algumas mudanças no dia-a-dia





Cuidar da alimentação é um grande desafio, principalmente para aqueles que possuem uma maior tendência ao aumento de peso. Concordo, é extremamente difícil resistir a tantas gostosuras, mas é necessário.

A verdade é que todos nós procuramos a maneira mais rápida de chegarmos ao nosso objetivo. Perder peso não é um processo rápido nem fácil. De nada adianta fazer dietas malucas e utilizar remédios (sem orientação correta de seu médico), pois para poucos quilos perdido, muitos outros serão rapidamente recuperados.

Dietas relâmpago não são soluções a longo prazo. Quando limitamos severamente a ingestão calórica, na esperança de uma queda rápida de peso, chegamos a ter algum resultado. Porém, assim que você retornar a seus hábitos alimentares normais, o aumento de peso vai acontecer e muitas vezes acabam mais pesados do que antes do início da dieta.

Perder peso gradativamente deixará você mais fortalecido, mais saudável e resolverá o seu problema de peso permanentemente. Pense em quanto tempo levou para adquirir esses quilinhos a mais... Agora quer perder em semanas? É possível perder peso rapidamente, porém é muito pouco saudável por diversas razões.

É preciso mudar essa história. como vencer o impulso primitivo de exagerar na alimentação, se o ser humano adora uma mesa farta seguida de uma bela soneca?

Não existe uma única fórmula para todos. É preciso mudar condutas que levam ao ganho de peso. Não é fácil, mas é possível. É necessário desejar emagrecer, ter disciplina e equilíbrio emocional, abandonando hábitos alimentares prejudiciais a saúde. Incorpore a reeducação alimentar num novo estilo de vida e acredite no benefício que um corpo mais magro traz para a saúde e para o bem estar.

Procure o prazer em outras esferas da vida e não apenas nos alimentos. Você só terá vantagens.

Veja as dicas de mudanças no seu dia-a-dia e você verá que pode conseguir:


Inicie suas refeições com um belo prato de salada&nbsp;antes do prato pricipal: a visão, o olfato e a audição recebem estímulos que influenciam o centro da saciedade no cérebro e são responsáveis pela fome que subitamente sentimos quando estamos diante dos alimentos. Todo esse processo onde o resultado é "estou satisfeito" se inicia a partir de 10 minutos após iniciarmos nossa refeição e, por isso, começar pela salada faz com que você chegue no prato principal com menos fome. Além disso, o efeito das fibras&nbsp;que estão nesses alimentos também provocam uma maior saciedade;




Beba bastante água&nbsp;para manter não só o seu rim funcionando direito, mas os músculos, a respiração, a temperatura do corpo e a hidratação dos tecidos adequados. A recomendação é de 8 a 0 copos por dia;


Fracione as refeições ao longo do dia.&nbsp;A matemática de comer de três em três horas é uma conta que se adéqua para a maioria das pessoas, mas não se preocupe se não for exatamente 3 horas. O importante é não ficar um período muito prolongado sem se alimentar, pois isso faz com que você coma a mais na refeição seguinte e isso é comprovado em estudos;


Consuma verduras e legumes no almoço e jantar.&nbsp;Metade do seu prato deve conter esses alimentos, que causam saciedade e são ricos em fibras vitaminas, minerais e ainda tem baixa caloria;


Coma aproximadamente de 3 a 4 porções de frutas diariamente, preferencialmente com a casca e o bagaço por causa das fibras. As frutas fornecem vitaminas, minerais, água e antioxidantes importantes para quem quer perder peso e ganhar saúde;


Substitua o inocente açúcar por adoçante.&nbsp;Muitas vezes não utilizamos adoçante pelo simples fato de estarmos consumindo um produto onde o sabor não nos agrada, troque experimente novas fórmulas, novas marcas... Encontre um que se adéque ao seu paladar.


Evite as bebidas alcoólicas,&nbsp;mesmo que aos finais de semana. O álcool das bebidas vai ser convertido em gordura. Leia o rótulo das bebidas e se surpreenda. Uma lata de cerveja tem mais de 120 kcal!


Reduza o consumo de gorduras no geral,&nbsp;como as gorduras de carnes, manteiga e margarina, peles, óleos adicionados no preparo da sua comida, na salada, dos doces, frituras, fast foods;


Evite o consumo de pães, biscoitos e bolos de farinha refinada.&nbsp;Prefira os alimentos integrais;


Substitua os leites e derivados de integrais para desnatados ou 0% de gordura.&nbsp;Pode apostar que isso faz muita diferença, não só para o peso como para todos os malefícios que essa gordura em excesso causa para a saúde.


Luciana Villa Real - Nutricionista

Especializada em Nutrição nas Doenças Crônicas pelo Hospital Albert Einstein