Sopa de letrinhas
Autor: Cibelle Santos | Publicado: 2014-08-12T22:35:00-03:00

Não tinha como eu deixar de registrar minhas experiências com a sopa de letrinhas, quer dizer, as nossas experiências, minha e de meu namorado, com essa sopa de criança. Rsrsrs

Nesse frio de inverno (ok, tivemos um verão no inverno, eu sei, a chuva está fazendo uma greve das feias, aqui em São Paulo) mas, todo mundo sabe também que nessa estação caldos e sopas sempre são bem recebidos e desejados. Pois bem, eu e o Silvio decidimos aproveitar um domingo de chuva e frio para tentar fazer nossa primeira sopa juntos, e escolhemos a sopa de letrinhas.

Aparentemente fácil, contudo, conseguimos fazer um prato um pouco longe de ser uma sopa. Cozinhamos a carne e os legumes cortados. Tudo na panela de pressão. Até ai tudo beleza. Chegamos na parte do macarrão: - Amor - disse ele, - quanto eu ponho de macarrão? Eu respondi: - Não, sei amor, ele é tão miudinho. Foi daí que viramos o pacote inteiro. Vixxxiiiiiii!!!! Tapamos a panela de pressão e calculamos uns 10 minutos. Foi o tempo suficiente para a ex-sopa de letrinhas, o alfabeto e os números virarem um "tudo junto e misturado". Salvamos uma boa parte. Pela foto abaixo, não dá para imaginar que esse prato ficou tão terrível assim. Pelo menos não estava com o gosto de queimado, mas não ficou uma sopa, e sim uma quase macarronada ou algo do tipo. (Obs: Como fizemos a sopa para o meu avô que está doente, não temperamos com nada além de cebola, alho e sal).




Como somos um casal brasileiro e não desistimos nunca =P decidimos encarar mais uma vez a tão temida e desafiável sopa de letrinhas, umas semanas após nossa primeira tentativa. Mas o resultado foi bem diferente e muito delicioso, tenho que confessar. Tenho que assumir também que o Silvio tem uma mão boa para cozinhar, ele quem temperou as duas versões da nossa sopa e todo mundo que experimentou aprovou nossa, hoje, querida sopa de letrinhas. Então, como essa segunda tentativa deu muito certo, segue abaixo a receita para quem ficou com vontade de tentar também:

Ingredientes
- 0,5 kg da carne tipo acém
- 1 pacote de sopa de letrinhas (Ele rende duas receitas, please, não colocar o saco inteiro na panela rsrs)
- 1 cenoura grande
- 3 batatas (As que usamos eram pequenas, mas fique a vontade para colocar o quanto quiser)
- Molho de tomate
- Tempero à gosto (Nós usamos alho, cebola, colorau, pimenta do reino e pimenta calabresa)

Modo de preparo
Frite levemente a carne picada em pedaços médios no alho e cebola (também picados) na própria panela de pressão. Após isso, &nbsp;feche a panela e cozinhe a carne entorno de 20 minutos. Não esqueça de colocar água suficiente para cobrir a carne. Calcule uns quatro dedos. Enquanto isso, descasque e pique a cenoura e as batatas em quadrados não muito pequenos. Após a carne ficar macia, acrescente os legumes cortados e cozinhe por mais 15 ou 20 minutos. Se necessário, coloque mais água, ela nunca é demais. Após o cozimento desses ingredientes, tempere à gosto e adicione um pouco do molho de tomate.

Agora vem a parte crucial e mais importante. Coloque APENAS metade do pacote da sopa de letrinhas (Sim, minha mãe que me explicou depois que essa era a quantidade suficiente). Agora com a panela aberta, vá controlando a água, o tempero (prove para ver se está temperado do seu gosto) e mexa bem para não grudar no fundo. Como toda massa, o macarrão de letrinhas incha e rende muito, por isso, só metade da quantidade do pacote já está ótimo. #ficadica

Essa receita rende aproximadamente 6 porções.

Agora sim nós fizemos, finalmente, uma &nbsp;verdadeira sopa de letrinhas. Até consegui escrever os nossos nomes. Experimente e depois me diga como ficou!! =) Huummmmmmm









**Em breve teremos mais aventuras de Silvio e Cibelle na cozinha!! Hehehe&nbsp;