Beterraba
Autor: Camilla Vilela | Publicado: 2011-03-30T11:51:00-03:00

Vou ser sincera: não faço conta de comer beterraba. Assim como todos tem alguma coisa que deixam de fora da alimentação, a beterraba é uma que pra mim acaba&nbsp; ficando longe do meu cardápio. 
Outro dia, estava trabalhando quando o pessoal da sala ao lado veio trazer um bolinho para compartilhar com o nosso café. Porém, quando trouxeram o bolo falaram: Primeiro experimenta e depois te digo do que é feito... Até aí, perfeito...experimentamos o bolo e estava delicioso!! Foi quando falaram que era feito com beterraba. Confesso que fiquei um pouco surpresa inclusive principalmente com relação ao sabor que não lembrava em nada uma beterraba. Fiquei feliz com essa experiência. Sempre tento disfarçar o sabor dos alimentos que não gosto e essa foi a melhor forma de comer beterraba.

Por ser um alimento muito saudável, quis compartilhar essa experiência com vocês. A beterraba destaca-se como uma das hortaliças mais ricas em ferro, em vitaminas A, B1, B2, B5, C, açúcares, cobre, potássio, silício, sódio, cloro, zinco e manganês. Possui ação laxativa e neutralizadora dos ácidos, muito útil na formação de glóbulos vermelhos.
Mas além de compartilhar a experiência devo compartilhar as receitas que descobri... Quem fizer depois me conta o que achou, ok?!

Receita 1
Ingredientes:<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <!--[endif]-->1 copo de beterraba picada (crua)<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <!--[endif]-->2 copos e meio de farinha de trigo<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <!--[endif]-->1 copo de açúcar<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <!--[endif]-->1/2 copo de óleo<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <!--[endif]-->2 ovos<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <!--[endif]-->1 copo de leite<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <!--[endif]-->1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque o fermento por último, depois que todos os outros estiverem já bem batidos.Coloque em forma untada e enfarinha e leve ao forno em temperatura média por mais ou menos 40 minutos.
Receita 2
Ingredientes:<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <!--[endif]-->2 beterrabas (limpas, descascadas e já cortadas em cubinhos) <!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <!--[endif]-->3 ovos <!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <!--[endif]-->2 xícaras de farinha de trigo <!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <!--[endif]-->1/2 xícara de amido de milho<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <!--[endif]-->1/2 xícara de margarina<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <!--[endif]-->1/2 xícara de açúcar<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <!--[endif]-->3 colheres de sopa de chocolate em pó<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <!--[endif]-->1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:Bata no liquidificador as beterrabas e os ovos até obter uma mistura homogênea. Coloque em uma tigela a mistura obtida no liquidificador e acrescente aos poucos a farinha, o amido de milho, a margarina, o açúcar, o chocolate em pó e o fermento. Misture até obter uma massa uniforme.Coloque em uma assadeira média (previamente untada e enfarinhada) e leve ao forno (pré aquecido à 180 graus) por meia hora, ou até a massa desgrudar do palito.
Lembre-se de que além de saboroso e nutritivo, essa é uma das receitas&nbsp;mais versáteis da cozinha. Você pode substituir a farinha de trigo branca por farinha integral ou ainda acrescentar flocos de aveia e gergelim na massa. Para ficar ainda mais gostoso, pode ser servido com calda de chocolate e sucos variados. Para quem não dispensa uma geléia, as de frutas são as mais recomendadas.
Hoje aproveito também para dar um mega parabéns a minha amiga Sofia do blog ColorBlock que hoje completa 1 ano no ar com muitas notícias, tendências, novidades e curiosidades sobre o mundo da moda. Parabéns e sucesso!!!
Bjs