Garrafas & Garrafas
Autor: Frede | Publicado: 2012-03-02T10:27:00-03:00




Quando falamos em design na cerveja imaginamos sua embalagem, quando em caixa ou kit, ou&nbsp;rótulo, contra-rótulo e gravata ou colar. Mas um item fundamental para o design na cerveja é a garrafa, seu modelo deve estar de acordo com sua proposta para que e o design do rótulo siga a mesma tendência buscando um casamento adequado.

Quero mostrar, comentar e dar alguns detalhes técnicos sobre diversos modelos de garrafas destinadas às cervejas disponíveis no mercado nacional, além das específicas sugerir outros modelos que podem perfeitamente abrigar nosso néctar sagrado.

Primeiro que tal conhecermos a garrafa ? Para exemplificar incluí na imagem a mais tradicional das garrafas com os nomes de suas partes (que são os mesmos para todos os outros modelos). As cores são branca (transparente), verde e âmbar, entretanto numa pesquisa que fiz pela internet não achei fornecedores no Brasil de garrafas verdes destinadas à cerveja. mas acredito que não seja preciso importá-las, deve existir alguém produzindo. Quanto ao material nem é preciso comentar, vidro, com espessura de aproximadamente 4 mm. Garrafas destinadas a vinhos espumantes, conforme veremos abaixo, são muito utilizadas por cervejarias, como são fabricadas visando espumantes devem ser mais resistentes e nestes casos a espessura é maior.

Vamos aos modelos.






01 – Genérica 600 ml

Gargalo: Coroa – Cor: Âmbar – Capacidade Total: 635 ml – Capacidade Útil: 600 ml – Peso: 440 g – Altura: 286,4 mm – Diâmetro: 73 mm

A mais conhecida das garrafas, utilizada por todas as macrocervejarias nacionais para envasar suas Lagers cujos rótulos, na grande maioria, apresentam cores quentes com proposta alegre. Alguns produtores de cachaça utilizam esta garrafa para as linhas mais populares, entretanto a prestigiadíssima Havana também a utiliza, certamente para manter o caráter rústico e artesanal.



02 – Cerveja Uso Exclusivo 635 ml

Gargalo: Coroa – Cor: Âmbar – Capacidade Total: 635 ml – Capacidade Útil: 600 ml – Peso: 440 g – Altura: 286,4 mm – Diâmetro: 73 mm

Idêntica a anterior salvo pelo detalhe em relevo da palavra “cerveja” na altura no ombro, o que a torna exclusiva para as cervejas.



03 – Cerveja 600 ml OW

Gargalo: Coroa – Cor: Âmbar – Capacidade Total: 630 ml – Capacidade Útil: 600 ml – Peso: 345 g – Altura: 236,3 mm – Diâmetro: 76 mm

Muito parecida às anteriores exceto pelo tamanho (não confundir com capacidade). Ao mesmo tempo que remete um lado rústico e artesanal tem um certo charme e elegância, fazendo-a transmitir uma imagem mais sofisticada de acordo com a rotulagem.



04 – Cerveja STD 1000 ml

Gargalo: Coroa – Cor: Âmbar – Capacidade Total: 1045 ml – Capacidade Útil: 1000 ml – Peso: 700 g – Altura: 289,8 mm – Diâmetro: 90,2 mm

O famoso “litrão”, no Brasil apareceu através de algumas argentinas e uruguaias trazidas pela Ambev que logo introduziu a proposta nas fabricadas aqui, porém o “litrão” dessas marcas tem capacidade um pouco menor. De aspecto popular destaca-se nas prateleiras pelo tamanho e são apropriadas para as cervejas de massa, o que considerei um erro da Ambev lançar a Stella Artois nessa apresentação. É incoveniente, demora mais para deixar a cerveja na temperatura de serviço. Em outras palavras, um trombolho muito deselegante, mas indicada para o apelo “beba mais e pague menos.”



05 – STD 250 ml OW

Gargalo: Twist Off – Cor: Âmbar – Capacidade Total: 264 ml – Capacidade Útil: 250 ml – Peso: 155 g – Altura: 202 mm – Diâmetro: 55 mm

Não consigo ver outro propósito para a utilização desta garrafa senão o de focar o consumidor que tem por hábito acompanhar suas refeições com uma pequena quantidade de cerveja, 250 ml não enche dois copos tipo americano. Ou ainda para quem quer degustar no mesmo dia vários estilos de uma mesma marca, por exemplo. A garrafa tem um certo charme e estilo, seu bojo forma uma leve cintura perto da base, rótulos arredondados ou sem ângulos retos, ou ainda com facas especiais expressam-se muito bem nessa proposta.



06 – Long Neck STD 355 ml

Gargalo: Twist Off – Cor: Âmbar – Capacidade Total: 375 ml – Capacidade Útil: 355 ml – Peso: 238 g – Altura: 227 mm – Diâmetro: 61,9 mm

A mais usada dentre as long neck a STD 355 ml é como a 600 ml OW, aceita conceituações mais rústicas ou populares bem como rótulos que se apresentam mais sofisticados.



07 – Long Neck 355 ml âmbar

Gargalo: Twist Off – Cor: Âmbar – Capacidade Total: 375 ml – Capacidade Útil: 355 ml – Peso: 190 g – Altura: 227 mm – Diâmetro: 61,6 mm

Parecida com a anterior esta garrafa mostra-se mais elegante pela inclinação do ombro, deve receber cervejas que queiram transmitir essa imagem com rotulagem elegante e bem trabalhada.



08 – Long Neck Summer 300 ml

Gargalo: Twist Off – Cor: Branca – Capacidade Total: 318 ml – Capacidade Útil: 300 ml – Peso: 230 g – Altura: 214,8 mm -Diâmetro: 59,3 mm

Muito utilizada nas bebidas tipo “ice” as long neck brancas vieram à tona após o aparecimento da Sol até então produzida no México e o lançamento da Skol Beats, esta com desenho especial. São indicadas para as cervejas ditas “da balada”, muitas vezes são servidas com um quarto de limão no gargalo e o habitual é dispensar o copo, utilizando o próprio gargalo para se beber. A rotulagem deve ter design leve e com proposta jovem, algumas cervejarias optam apenas pelo colar envolvendo todo o pescoço da garrafa, porém nestes casos a personalização está no próprio vidro, em relevo.



09 – Long Neck Std 300 ml

Gargalo: Twist Off – Cor: Branca – Capacidade Total: 318 ml – Capacidade Útil: 300 ml – Peso: 220 g – Altura: 214,8 mm -Diâmetro: 60,1 mm

Idem acima, o que muda é a capacidade.



10 – Long Neck 355 ml branca

Gargalo: Twist Off – Cor: Branca – Capacidade Total: 375 ml – Capacidade Útil: 355 ml – Peso: 240 g – Altura: 229 mm – Diâmetro: 61,9 mm

Idem acima.



11 – Tipo C 215 ml

Gargalo: Coroa – Cor: Branca – Capacidade Total: 215 ml – Capacidade Útil: 200 ml – Peso: 210 g – Altura: 186,7 mm – Diâmetro: 54,4 mm

Tal como a STD 250 ml no que se refere ao público-alvo, porém na cor branca, capacidade ainda menor e formato diferente que mais se assemelha a uma garrafa “baby” para vinhos espumantes. Visualiso para esta proposta rótulos igualmente leves com idéia jovem,



12 – Champagne 750 ml

Gargalo: Rolha – Cor: Branca – Capacidade Total: 780 ml – Capacidade Útil: 750 ml – Peso: 775 g – Altura: 300 mm – Diâmetro: 85,9 mm

Embora o vidro branco não seja indicado aos fermentados por questões de conservação existe um artifício que sana o problema e dá um belo resultado, a idéia vem de algumas Kriek que se apresentam com um fino papel, como o seda, envolvendo toda a garrafa. Claro que para melhor proteger a cerveja da luz o papel deve ser escuro.



13 – Artesanal 635 ml

Gargalo: Coroa – Cor: Branca – Capacidade Total: 635 ml – Capacidade Útil: 600 ml – Peso: 370 g – Altura: 286,4 mm – Diâmetro: 72,8 mm

Trata-se de uma garrafa com adornos em relevo na altura do ombro, bojo reto e pescoço fino. Um modelo de gosto meio duvidoso porém com alguma criatividade é possível torná-la interessante ou ainda destinada a determinado público. Pode-se aproveitar o adorno que circula o início do pescoço e “fecha-lo” até o gargalo com um colar que cubra toda a extensão, fazendo um rótulo e contra-rótulo numa única peça seguindo a mesma idéia do colar, deixando apenas o ombro descoberto, uma solução que também sana o problema do vidro branco para a conservação.



14 – Firenze 375 ml

Gargalo: Rolha – Cor: Branca – Capacidade Total: 395 ml – Capacidade Útil: 375 ml – Peso: 300 g – Altura: 200,7 mm – Diâmetro: 84 mm

Esta é uma garrafa para vinhos mas vi nela algum potencial para cervejas, sobretudo uma Barley Wine ou Malt Liquor, fazendo alusão ao tipo de bebida para a qual foi projetada. Sendo branca, difícil é encontrar uma solução para cobrí-la por completo, a única seria um projeto especial de embalagem, colocando-a numa lata ou caixa de madeira.



15 – Champagne 650 ml

Gargalo: Rolha – Cor: Verde Oliva – Capacidade Total: 690 ml – Capacidade Útil: 650 ml – Peso: 600 g – Altura: 289 mm – Diâmetro: 83,4 mm

Geralmente as vejo na capacidade de 375 ou 750 ml, muitos produtores utilizam este formato para cervejas dos estilos Belgian Dubbel ou Tripel, Strong Ale, as Biére Brut, etc. São elegantes e charmosas, convidativas, clássicas nos vinhos espumantes e por isso remetem tanta sofisticação. Merecem rótulos e colares à altura. No caso das Biére Brut quanto mais se “confundirem” com um Champagne melhor, este é a idéia.



16 – Champenoise 750 ml

Gargalo: Rolha – Cor: Verde Oliva – Capacidade Total: 775 ml – Capacidade Útil: 750 ml – Peso: 900 g – Altura: 301,6 mm – Diâmetro: 88,4 mm

Idem acima, de capacidade maior muda também discretamente no formato, seu ombro mostra um desenho mais suave e é ligeiramente mais alta e com maior diâmetro.



17 – Champagne 750 ml

Gargalo: Rolha – Cor: Verde Oliva – Capacidade Total: 780 ml – Capacidade Útil: 750 ml – Peso: 775 g – Altura: 300 mm – Diâmetro: 85,9 mm

Como nas propostas anteriores a Champagne 750 ml é indicada para as cervejas especialíssimas. É minimamente menor que a anterior e suas curvas são praticamente idênticas.



18 – Champagne Reserva 750 ml

Gargalo: Rolha – Cor: Verde Oliva – Capacidade Total: 780 ml – Capacidade Útil: 750 ml – Peso: 885 g – Altura: 304,2 mm – Diâmetro: 94,1 mm

Outra proposta para as cervejas Biérre Brut, Belgian Tripel, etc. Pescoço mais fino e reto, ombro de maior curvatura e base ligeiramente mais estreita.



19 – Garrafa Sino 750 ml

Gargalo: Rolha – Cor: Verde Oliva – Capacidade Total: 775 ml – Capacidade Útil: 750 ml – Peso: 900 g – Altura: 312 mm – Diâmetro: 99 mm

Talvez a mais charmosa para a proposta de cerveja das garrafas anteriores, o nome sugere seu formato. Base e bojo com o mesmo tamanho, ombro maior que se confunde com as partes mais próximas.



20 – Alienor 750 ml

Gargalo: Rolha – Cor: Âmbar – Capacidade Total: 775 ml – Capacidade Útil: 750 ml – Peso: 900 g – Altura: 302 mm – Diâmetro: 102,7 mm

A Alienor é uma espécie de Sino menor na cor âmbar e segue o mesmo conceito de rotulagem e tipos de cerveja.



21 – Champagne 1500 ml

Gargalo: Rolha – Cor: Verde Oliva – Capacidade Total: 1533 ml – Capacidade Útil: 1500 ml – Peso: 1750 g – Altura: 371,5 mm – Diâmetro: 115 mm

Os enófilos a chamam de Magnum. Particularmente acho muito grande, o que dificulta o resfriamento da cerveja pelo tamanho dos baldes ou espaço nas geladeiras, não cabem nas portas, entretanto são majestosas e causam impacto a qualquer que se seja.



22 – Champagne 375 ml

Gargalo: Rolha – Cor: Verde Oliva – Capacidade Total: 375 ml – Capacidade Útil: 375 ml – Peso: 400 g – Altura: 240 mm – Diâmetro: 68 mm

Finalmente a mesma proposta na versão reduzida, charmosas e muito simpáticas essas garrafinhaas abrigam uma menor quantidade, ideal para se beber individualmente.



Espero que a matéria tenha sido útil, e sugiro aos amigos cervejeiros que sempre&nbsp;conversem com o designer que fará o projeto gráfico dos&nbsp;rótulos antes de comprarem as garrafas, mesmo não sendo um designer especializado em embalagens, se for sério e comprometido certamente&nbsp;pesquisará sobre o tema a fim de oferecer uma proposta original que vá de encontro aos objetivos da cervejaria, visando o produto em questão. A partir do briefing também poderá sugerir inovações e após a rotulagem o resultado será muito mais harmônico, digno de uma cerveja especial.



Fonte:http://bierdesign.wordpress.com
www.verallia.com.br&nbsp;/ As garrafas que aparecem na imagem não estão em escala perfeita.