Como perder peso com métodos naturais
Autor: Fernanda | Publicado: 2013-01-27T20:22:00-03:00



Como perder peso com métodos naturais

Por: Dr. José Ruguê


Entenda seu corpo e mente para emagrecer com saúde




O sobrepeso tem uma complexa fisiopatologia. São vários mecanismos envolvidos mas, primariamente, de acordo com o Ayurveda, existem dois fatores causais que devem atuar, simultaneamente, para que ocorra o ganho de peso.




1.&nbsp;Agravação de&nbsp;kapha, o&nbsp;dosha&nbsp;que promove estrutura, nutrição, lubrificação e regula os aspectos afetivos da vida, formado, primariamente, de terra e água.


2. Agravação de&nbsp;vata, o&nbsp;dosha&nbsp;que governa todos os movimentos do corpo e da mente, incluindo o fluxo dos pensamentos e o movimento dos líquidos dentro dos canais do corpo –&nbsp;srotas.&nbsp;Vataé formado de ar e espaço e é aquele que promove a homeostasia e a comunicação geral do organismo.




A agravação de&nbsp;kapha&nbsp;vai promover uma lentificação do metabolismo, que se torna mais retentor, como se vivesse às vésperas de um “apagão”. Portanto, os alimentos tendem a se transformar mais em reserva do que em energia, facilitando ganhar peso e dificultando a perda. Quanto mais dieta restritiva faz a pessoa, mais o metabolismo entende que tem de guardar, reter. Os canais internos do corpo tendem a serem obstruídos e a nutrição fica “represada” no tecido gorduroso. Esse “complô” interno de economia máxima e gasto mínimo se expressa também na mente, na forma de proscrastinação, falta de entusiasmo e falta de interesse pelo exercício. Os fatores causais para a agravação de&nbsp;kapha&nbsp;são:




1.&nbsp;Emoções como mágoa, tristeza.


2.&nbsp;Estilo de vida sedentário e rotineiro.


3.&nbsp;Alimentos frios, pesados, oleosos, carboidratos refinados, sal em excesso.


4.&nbsp;Ambiente frio e úmido.


A agravação de vata faz com que a mente se torne ansiosa, deixando a pessoa em um estado misto de ansiedade e melancolia. Ela se sente insegura e pode, com isso, buscar reduzir&nbsp;vata&nbsp;encontrando consolo emocional nos alimentos e buscando “aterrar”, por meio dos doces e dos alimentos pesados. Os fatores que agravam&nbsp;vata&nbsp;são:




1. Emoções como ansiedade, medo, instabilidade, insegurança.


2.&nbsp;Estilo de vida com excesso de estímulos dos sentidos, barulho, estímulos visuais, computadores, atividades pessoais, familiares ou profissionais que gerem as emoções descritas, principalmente coisas que gerem insegurança.


3.&nbsp;Alimentos frios, secos, comer irregularmente, passar muitas horas sem comer.


4.&nbsp;Ambientes como cidades modernas, falta de natureza, secura.




Então, caro leitor, faça o desenho mental da seguinte situação:&nbsp;kapha&nbsp;agravado tendendo a aumentar o tecido gorduroso que faz como uma carapaça isolante em torno de nosso organismo. Metabolismo lento e retentor. Agravação de&nbsp;vata, deixando a mente ansiosa e com sentimentos de insegurança, deixando as emoções lábeis.&nbsp;Vata&nbsp;é vento. Imaginem o agni – o fogo digestivo, revestido por esta camada isolante de gordura. Quando&nbsp;vata&nbsp;aumenta é como se soprasse o fogo e, tendo esse isolamento externo, dá a sensação de que o agni aumentou muito e a pessoa, então, sente que precisa comer mais, que está com fome.


Estes três fatores:&nbsp;kapha&nbsp;aumentado com metabolismo lento e bloqueio dos canais do organismo,&nbsp;vataaumentado com ansiedade, insegurança e um falso&nbsp;agni&nbsp;aumentado formam a trilogia da obesidade. Esta é a belíssima descrição que o&nbsp;Charak Samhita&nbsp;faz da fisiopatologia da obesidade.


Portanto, quando pensamos em reduzir peso, devemos atuar sobre essas três frentes simultaneamente ou teremos uma grande frustração, como acontece frequentemente. Também é interessante ver como a nossa medicina moderna vai, cada vez mais, por esse mesmo caminho, deixando de lidar apenas com calorias e vendo a pessoa como um todo, na abordagem da obesidade e, ao mesmo tempo, individualizando o tratamento.


Assim, aqui vão algumas dicas.


Quando&nbsp;vata&nbsp;agrava, os primeiros sinais são formação de gases no intestino, distensão abdominal e tendência à constipação. Da mesma maneira, isso provoca uma sensação de sobrepeso, principalmente quando a pessoa vai abotoar a calça ou vestir uma roupa de verão e se sente estufada e que comeu demasiado.


Portanto, tome chás de ervas que tenham efeito antifisético. Uma boa dica: torre uma colher (sopa) de sementes de cominho e uma colher (sopa) de sementes de erva-doce. Procure assa-fétida – hing – e misture uma colher (chá) enquanto estiver torrando. Depois guarde essa mistura em um vidro bem fechado e tome um chá, fervendo uma colher (chá) da mistura com água, após as refeições. Tome chás de cardamomo, noz-moscada, anis, gengibre.


Evite alimentos artificiais que complicam sua digestão como os que possuem gorduras trans, inimigas do coração: biscoitos, pipocas de micro-ondas, salgadinhos, margarinas, cream crackers, bolos industrializados.


Prefira legumes e verduras cozidos. Evite muitos crus, principalmente à noite, porque agravam&nbsp;vata&nbsp;e produzem gases.
Não deixe de comer gorduras. Use óleos vegetais de boa qualidade, castanhas de acordo com a estação, ghi e azeite de oliva. Tudo isso com moderação, mas não deixe de usá-los.


Não coma somente produtos light, desnatados e desengordurados. Você pode ficar com deficiência de substâncias muito úteis como o ácido linoleico conjugado. É irracional fazer isso, comer só grelhados e, depois, para tentar suprir as necessidades, tomar cápsulas de ômega-3. Essas cápsulas são ótimas, mas consuma&nbsp;ghi, leite integral e iogurte integral, em menores quantidades. Existem estudos em andamento tendendo a provar que essa forma de gordura, ingerida moderadamente, ajuda na perda de peso.


Evite, terminantemente, os carboidratos refinados. Açúcar refinado (isso inclui o chamado açúcar cristal), farinhas brancas e seus derivados agravam&nbsp;kapha&nbsp;e&nbsp;vata&nbsp;simultaneamente, sendo os maiores vilões do sobrepeso, junto com o sedentarismo.


Evite o consumo de alimentos que agravam&nbsp;vata&nbsp;e formam gases, como sementes de pepino, casca do tomate e use legumes e verduras que produzem gases como batata, couve-flor, repolho, sempre cozidos e associados com temperos que reduzem gases como gengibre, sementes de aipo, cominho e outros.


Ao acordar, em jejum, tome um copo de água morna com gotas de limão para estimular a digestão e a eliminação. Tome, durante o dia, pequenas doses de água morna, na forma de chás.


Não associe frutas ou sucos de frutas com as re-feições. Elas têm tempos de digestibilidade muito diferentes dos cereais e causarão dificuldades para a digestão. Prefira frutas cozidas no inverno e cruas no verão.


Siga o conselho de ingerir fibras. Elas são extremamente úteis. As frutas, legumes, cereais integrais são ricos em fibras que melhoram a digestão e retardam a absorção dos açúcares e gorduras, contribuindo para reduzir o colesterol e a glicemia. Mas, atenção: ingira quantidade adequada de água (nunca gelada) para que as fibras tenham esses efeitos e não passe de uma dieta totalmente refinada (no mau sentido da palavra!) para uma dieta total integral e rica em fibras muito rapidamente. Isso fará o efeito contrário e agravará o seu&nbsp;vata.


A agravação de kapha gera tendência a reter líquidos e você se sentirá extremamente frustrado quando ver um ganho de peso muito alto sem ter comido muito nos últimos dois ou três dias. Reduza o consumo de sal. Ele agrava&nbsp;pitta&nbsp;e&nbsp;kapha&nbsp;e retém líquidos. Dose também o consumo de alimentos naturalmente ricos em sódio, como peito de peru, leite e queijos (mesmo os lights), frutos do mar, peixes defumados e condimentos como o molho de soja. Cuidado com o shoyu. Saudável também é perder o hábito de salgar os pratos antes mesmo de experimentar.


Tome chás de ervas diuréticas, sempre de forma moderada, como, por exemplo,&nbsp;Phillantus niruri&nbsp;(bhumya-malaki&nbsp;em sânscrito e quebra-pedra aqui no Brasil). Feijões são ricos em faseolamina, que ajuda no metabolismo dos carboidratos e na perda de peso, reduzindo a necessidade de carboidratos refinados.


Dietas muito restritivas em quantidade não são adequadas. Seu&nbsp;kapha&nbsp;entenderá que tem de reter mais ainda porque pode faltar daqui a pouco ou amanhã. Ele procurará fazer reserva quanto mais você restringir a alimentação. Estimule o metabolismo ingerindo maior quantidade de especiarias como gengibre, pimentas, cominho, sementes de mostarda, cravo, canela, gengibre, cardamomo. Menção especial ao feno-grego e à pimenta-do-reino, dois grandes amigos de nossa insulina. Eles ajudam no desempenho da insulina e, com isso, facilitam a perda do peso e menor risco de diabetes.


Prefira cereais mais adstringentes e evite os muito doces. Estes últimos são, principalmente, o arroz, o trigo e a aveia. Prefira cevada, cevadinha, painço, quinoa, amaranto para preparar farinhas, massas, pães e comer como cereal.
Tome chás estimulantes como gengibre, pata-de-vaca e guassatonga para estimular o metabolismo e facilitar o metabolismo dos carboidratos. Coma somente quando tiver fome, mas estimule a fome com o gengibre, pimenta-do-reino e pippali com pequena quantidade de mel.


Agora, uma atenção especial para a mente! Comprovada-mente o cortisol aumentado pelo estresse produz acúmulo da temerosa gordura abdominal, com todos os riscos ligados ao sistema cardiovascular. Desacelere antes de comer! Faça pelo menos três respirações profundas e re-laxe por alguns segundos. Se você pratica Yoga, ainda poderá fazer uns instantes de&nbsp;pranayama&nbsp;tipo surya&nbsp;bhedhana&nbsp;para estimular oagni&nbsp;e clarear a mente. Nunca coma irritado, agitado ou ansioso. Acalme-se antes e concentre-se na refeição. Com isso, torna-se óbvio evitar almoços e jantares de negócios e distrações durante a refeição, ingerir bebidas alcoólicas e falar exageradamente enquanto come. Muitas pessoas fazem imposição de mãos sobre os alimentos, na hora de comer. Na visão védica, fazemos a oferenda dos alimentos.

Alimentar-se é uma forma de cerimônia do fogo –&nbsp;agni hotra&nbsp;– em que eu ofereço o alimento, por meio do fogo digestivo, à minha Vida interna, o&nbsp;Prana. Mesmo que esteja em um restaurante, sem nenhum exotismo ou alarde, ofereça seu alimento e tenha uma atitude de reverência por ele, já que ele é indispensável para a manutenção da vida e a realização de nossos projetos, sonhos, sentimentos e todos os múltiplos aspectos de nossa vida.


Pratique o desapego. O apego é a emoção mais&nbsp;kapha&nbsp;e retentora. Aprenda a dizer não quando necessário. Não se preocupe, as pessoas continuarão gostando de você! Evite deixar tudo para amanhã. Uma vida menos rodeada de luxo também lhe ajudará.&nbsp;Kapha&nbsp;busca luxo e conforto, o máximo que seu dinheiro possa comprar. Limpe seu quarto. Retire aquilo que não é necessário e que está aí guardado, inclusive as roupas três ou quatro manequins menores que você está esperando um dia poder usar. Concentre-se em viver com menos. Quando voltar àquele manequim, então compre poucas roupas novas e se sentirá mais feliz. Desapego, austeridade, disciplina e menor relação emocional com a vida são lemas fundamentais para a saúde e a vida longa de um&nbsp;kapha.&nbsp;



Trate com Ayurveda&nbsp;

O médico ou terapeuta ayurvédico pode ter um grande papel no suporte para o seu objetivo de perder peso.&nbsp;Panchakarma&nbsp;— o extraordinário sistema ayurvédico de desintoxicação — é uma excelente ferramenta em um programa de redução de peso e de longevidade. Dá-lhe disposição, energia e você terá muito mais facilidade de aderir ao programa após o&nbsp;panchakarma.


Mas os profissionais de Ayurveda não devem se esquecer dos agradáveis procedimentos anti-vata, principal-mente shirodhara, feitos com regularidade. Massagens como&nbsp;udwartana&nbsp;estimulam o metabolismo, principal-mente realizadas com pós de ervas como a jurubeba e a farinha de cevada ou painço. Evito colocar os nomes sânscritos aqui, mas todas elas são descritas nos textos do Ayurveda e, felizmente, muito comuns aqui no Brasil.


Medicamentos que incluem ervas como guggul, meshashring, existentes em compostos ayurvédicos como agunimba, são bons auxílios para estimular o metabolismo, equilibrar o&nbsp;agni&nbsp;e desobstruir os canais, abrindo caminho para todos os tratamentos.


Uma prática simples e extraordinária do Yoga como parte indispensável do tratamento é o&nbsp;kapalabhati&nbsp;— a respiração do crânio luminoso. Procure fazer ciclos de 60 respirações por minuto, por 3 minutos, buscando chegar até 5 minutos duas vezes por dia. Pesquisas feitas em famosas universidades da Índia demonstram como associar todo o tratamento descrito acima com kapalabhati reduz o peso excessivo e o colesterol.


Ou seja, em resumo, inclua o Yoga e o Ayurveda em sua vida! Sem exotismos, sem modismos, sem agredir seu organismo. Ele precisa ser bem cuidado e se tornará seu amigo. Aprenda com ele o que ele precisa, mas cuidado com sua mente. Ela busca prazer a qualquer custo, busca sensação, busca estímulo e você poderá pagar um preço muito alto por isso, mesmo que seus motivos possam parecer muito nobres para os desvios do caminho da harmonia e da paz interior.


Saúde é um meio, não é um fim. Com saúde podemos buscar nossos objetivos superiores. Coloque a busca espiritual em sua vida. Mas por vida espiritual não entenda o perder-se em fenômenos ou em energias sutis. É a busca de nossa real identidade, de nossa real existência que é&nbsp;Sat,&nbsp;Chit&nbsp;e&nbsp;Ananda.
Namaste.
Dr. José Ruguê é um dos principais médicos ayurvédicos do Brasil.&nbsp;www.suddha.net,&nbsp;www.suddha.org/blog





DOSHAS&nbsp;ELEMENTOS&nbsp;CARACTERÍSTICAS
Vataar e éterpele e articulações secas e frias, magros e longilíneos, inconstância&nbsp;
Kaphaterra e águaolhos grandes e amendoados, pele fria, corpulentos e suaves, letargia, estabilidade&nbsp;
Pittafogo e águapele quente, talvez com acne, constituição média, boa musculatura, agressividade, empreendorismo