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A culminância do Projeto "Lixo: reciclagem e reaproveitamento"
Autor: Pedagoga Lourdes Rosa Filha | Publicado: 2010-12-02T14:45:00-08:00

A culminância do Projeto "Lixo: reciclagem e reaproveitamento" aconteceu na Mostra Cultural do Colégio Nacional.
Toda a comunidade Escolar participou do evento e elogiou os resultados obtidos com as Oficinas de reaproveitamento.
O 2º ano Ipê Roxo deixou como mensagem que devemos nos preocupar com o destino do lixo que produzimos e precisamos reduzir nosso consumo.
Os alunos encantaram a todos os presentes defendendo a importância da sustentabilidade.

COMENTÁRIO DOS PAIS
O trabalho desenvolvido com o Projeto Lixo merece todos os aplausos por, sobretudo, despertar nas crianças a importância da reciclagem, reaproveitamento e reutilização de objetos que seriam descartados para o lixo, poluindo o meio ambiente.Além do mais, as diversas atividades realizadas no decorrer do projeto permitiram a vivência da prática, explorando habilidades dos alunos.Enfim, um projeto que não encerrou na sala de aula, continuando em nossas casas.Parabéns!
Margarete J. P. Mateus e Marcos MarcolinoPais de Augusto Marcolino Mateus﻿

Eu achei muito interessante visto que além de informar, propiciou a conscientização das crianças sobre o assunto e demonstrou que o aprendizado saiu da sala de aula e foi para a prática diária na vida de cada um de nós.O projeto é válido quando realmente é aproveitado e vi que neste aspecto foi consolidado realmente, pois minha filha e eu hoje sabemos o que é reciclar, reutilizar, reaproveitar o lixo, qual a maneira correta de jogar fora toda esta quantidade de lixo que o planeta tem gerado.Achei nota 10. Só penso que a apresentação na escola poderia ter sido melhor organizada no dia em que nós pais estávamos lá.Com o uso de microfone, etc...para escutarmos as nossas crianças...
Adriana Rodrigues da CunhaMãe de Luiza Cunha Gonçalves
Oficina: reaproveitamento de caixinhas de suco. (Colégio Nacional)
Autor: Pedagoga Lourdes Rosa Filha | Publicado: 2010-09-27T18:33:00-07:00

Construímos porta lápis utilizando caixas de suco em tamanho pequeno. Nesta oficina, todos participaram demonstrando envolvimento e puderam dar ênfase ao seu potencial artístico.
Projeto Horta na escola. (Colégio Nacional)
Autor: Pedagoga Lourdes Rosa Filha | Publicado: 2010-09-22T17:25:00-07:00

       O projeto justifica-se porque oferece inúmeras possibilidades para abordar o processo de ensino-aprendizagem, onde se estudam os ciclos, processos e dinâmicas de fenômenos naturais e suas relações entre os elementos que compõem a horta: plantas, terra, sol, água, ar, etc.        Além disso, o projeto tem a finalidade de intervir na cultura alimentar e nutricional dos alunos, incorporando a alimentação nutritiva, saudável e ambientalmente sustentável.
  
Buscando parceria...
Autor: Pedagoga Lourdes Rosa Filha | Publicado: 2010-09-27T18:48:00-07:00

Os alunos do 2º ano Ipê roxo (Colégio Nacional) visitaram as outras salas do fundamental I, buscando parceria para a coleta seletiva realizada na escola. As mudanças exigem a participação de todos!
Ao lado da porta da sala do 2º ano foi colocado um mensageiro onde todos podem deixar suas sugestões para colaborar com o projeto Lixo: Reciclagem e Reaproveitamento.

4º ano Albatroz
UCS-ICIF Escola de Gastronomia Cultura e Enologia das Regiões da Itália
Autor: Isabella | Publicado: 2010-10-03T13:42:00-07:00

Demorei, mas voltei..uma das minhas conquistas!Gostaria de escrever esse post, sobre um lugar que conhecia somente de ouvir falar, mas depois de tentar várias vezes (questões financeiras, de tempo e claro de curso formado) consegui fazer um curso em uma escola Italiana, na realidade um Campus, UCS-ICIF: Universidade de Caxias do Sul e Instituto Italiano de Culinária para Estrangeiros "...cuja finalidade maior é difundir a cultura gastronômica italiana no mundo..." que se localiza em Flores da Cunha RS.Uma excelente escola, com parceiros que proporcionam com seus equipamentos modernos, uma vontade a mais para aprender tudo que se tem direito.Conheci pessoas maravilhosas, além de aprender alguns doces que fazem toda a diferença.. temos o 'MACARON', as 'VERRINES' e as 'TORTAS'. Recomendo essa escola para todos que querem seguir essa profissão que hoje esta crescendo!Boa sorte à todos!
Post em um blog de uma amiga.
Autor: Isabella | Publicado: 2010-07-27T20:04:00-07:00

Fiquei muito contente e emocionada com esse post em que fui citada, www.istoedesign.blogspot.com/2010/07/arte-comestivel.htmlAproveitem para conhecer os trabalhos de Bruna Jacobs como Designer de Interiores.
Embalagens!!!
Autor: Isabella | Publicado: 2011-01-18T17:10:00-08:00

Ola pessoal, mais uma vez ausente por alguns meses, mas sabem como é final de ano, correria em todos os sentidos, mas estou de volta e acredito que nesse ano será melhor para nós em todos os sentidos (inclusive para postar aqui rs)Estou aqui para mostrar dois tipos de embalagem que acho que da um "tchan" nos Cup´s. Temos esses cor de rosa com suportes para o cup não "dançar" o que fica muito simpático, e o cor de laranja amarramos uma fita para não ter problema de sair a tampa (fiz o teste e não tive problema de sair do lugar) também muito simpática a embalagem.
Campanha da PUKET
Autor: Isabella | Publicado: 2011-04-27T20:43:00-07:00

Pessoal, vocês ja viram essa campanha da PUKET para o Dia das Mães?!É uma graça, vale a pena, ja tenho o pingente (que é um Cupcake), a meia (que alias tem um cheiro muito gostoso e é antiderrapante) e o pijama curto, só falta o pijama comprido, a calcinha e a máscara para dormir!!!! Estão lindas as peças.. aproveitem!!!
Brigadeiros Gourmet
Autor: Isabella | Publicado: 2012-11-12T09:17:00-08:00

Vou falar mais um pouco de BRIGADEIROS, hoje esta uma febre de sabores diferentes, os chamados BRIGADEIROS GOURMET...

Sabores desse post...

Rosas, Laranja, Vinagre Balsâmico e Morangos, Menta, Nutella, e Tradicional com Chocolate Belga...

                                                      Brigadeiros de Rosas e Tradicional

Brigadeiros de Rosas, Menta, Nutella, Vinagre Balsâmico, Tradicional e de Laranjas e claro um cupcake.
Fotografia...
Autor: Isabella | Publicado: 2011-02-01T14:00:00-08:00

Fiz alguns cup´s para sair na reportagem de uma loja de roupas aqui em Ribeirão, que participou de uma matéria sobre casas antigas em um bairro de alto padrão que foi reformada para servir de comércio, como outras da região.Algumas fotos para constar. Assim que tiver a matéria em mãos posto aqui.
Oficina de Cupcakes!!!!
Autor: Isabella | Publicado: 2010-10-26T18:40:00-07:00

Quero mostrar para vocês a minha primeira oficina de Cupcake, em parceria com minha amiga Lucila da Ka e Lu Entretenimentos orkut: Kaelu Entretenimentos, fizemos uma oficina de Cupcakes em um aniversário de uma linda menina de 2 anos. Foi um sucesso, pois não só as crianças como as adolescentes entraram na brincadeira. Fazemos um kit com o bolinho (é claro), chantilly de várias cores, alguns confeitos e pasta americana, tudo sempre a gosto do cliente.Com monitores à caratér "mestre cucas" auxiliam as crianças menores na montagem com as coberturas.Terminado cada bolinho a criança leva para casa em uma embalagem "à prova de lambuzeira" (o famoso chantilly).Entrem em contato conosco e leve essa nova mania para o aniversário "das crianças"A seguir algumas fotos dessa maravilhosa "bagunça"...
Rita, Help!
Autor: Isabella | Publicado: 2012-11-09T02:50:00-08:00

Nossa, quanto tempo que não apareço por aqui, ja estava até com saudades!!!

Vida corrida, vários trabalhos etc... sabem como é né?! rs

Bom resolvi voltar e escrever no blog sobre um e-mail do Senac que recebi ja tem alguns meses, me convidando para assistir ao programa Rita, Help! (link do blog onde se encontra todos os 7 episódios da série http://panelinha.ig.com.br/site_novo/blog/)  vou confessar que no começo e na correria do dia a dia, nem dei muita atenção, acreditando ser mais um desses programas onde os Chefs preparam as comidas e ensinam à distância ou algo do tipo, mas nessa manhã fui verificar meus e-mails e novamente um do Senac me avisando do sétimo episódio da série.... ADOREI, me diverti muito com o Gustavo em suas tentativas (algumas não corretas para uma cozinha mesmo porque ele não cozinhava nada) mas agora ele esta empenhado em aprender, isso é o que importa...

Recomendo para todas as pessoas que gostariam de cozinhar, que comece como ele fez, um filme que me lembrou muito essa série foi o 'Julie & Julia' com a Meruy Streep e Amy Adams, segue link da Crítica do filme http://omelete.uol.com.br/cinema/critica-julie-julia/. Quem tiver a oportunidade de assistir, não deixe para depois...
Mais Cupcakes...
Autor: Isabella | Publicado: 2012-11-09T03:18:00-08:00

Mais um post para a manhã chuvosa de Ribeirão Preto...

Realizei um trabalho mês passado, que me deixou muito satisfeita (como sempre, trabalhar com doces me deixa) fiz cupcake de chocolate com recheio de brigadeiro e cobertura de chantilly , para a inauguração de uma loja no Novo Shopping (nada de mais até agora) o que foi novidade tanto pra mim quanto para os convidados, foi o modo como foi apresentado e distribuído essa delícia... olhem só essa fantasia de boneca idealizada pela minha amiga e parceira Lucila da KaeLu Entretenimentos, para maiores informações aqui esta o site onde tem muito mais dessas idéias... http://www.kaelu.com.br/

Vejam que delicado!!!
Hambúrguer Vegano de PTS
Autor: Nutricionista Dra. Daniella Zenga Carrenho | Publicado: 2016-03-03T11:20:00-08:00

Hambúrguer de PTS com Quinoa1 xícara de Proteína texturizada de soja ( fina)3 colher de sopa de flocos de quinoa1/2 cebola picada1 tomate picado, sem semente1 gemaSal, noz moscada, orégano fresco e cebolinha4 colheres de sopa de farinha de trigo ( ou até dar ponto)Preparo1. Hidratar a PTS: 1 xícara pts , 2 xícaras de água morna, por 5 minutos2. Espremer a pts pra tirar bem a água3. Juntar  todos os outros ingredientes e misturar bem4. Grelhar em frigideira antiaderente, com um fiozinho de azeite ou óleo  coco.
Bolo de laranja de liquidificador
Autor: Nutricionista Dra. Daniella Zenga Carrenho | Publicado: 2015-06-01T13:51:00-07:00

 Ingredientes (use copo medidor de 200ml)

1 laranja inteira com casca
3/4 copo de óleo de girassol
3 ovos
1 e 1/2 copo de açúcar
1 copo de farinha de trigo
1/2 copo de farinha de trigo itegral
1 colher (sopa) de fermento em pó

1.Lave bem a laranja e corte em 4 partes. Retire as sementes e aquela parte branca do meio, mantenha a casca.

2.Bata no liquidificador a laranja em pedaços, os ovos e o óleo. Se o seu liquidificador for bem potente você pode ir juntando aos poucos a farinha e o açúcar e ir batendo tudo junto (somente no final junte o fermento). Agora se ele for meio "capenga", despeje a mistura em um recipiente e acrescente manualmente a farinha, o açúcar e por último o fermento.

3.Leve para assar em forno preaquecido em 200º por cerca de 1 hora. Mas atenção, cada forno é de um jeito, então depois 30 minutos você fica de olho. Faça o teste do palito: enfie 1 palito de dente no centro do bolo, se sair limpo é porque está assado. 

 
Substituindo Ovos
Autor: Nutricionista Dra. Daniella Zenga Carrenho | Publicado: 2016-05-10T04:29:00-07:00

As Intolerâncias e Alergias alimentares parecem avançar a cada dia.
Há quem tenha alergia ao glúten, lactose, leite de vaca, ovos, etc.Aqui estão algumas alternativas de como substituir o ovo nas receitas doces e salgadas!
Encontrei 7 possibilidades que são bem simples. As medidas abaixo substituem um ovo, como vocês podem ver na figura, ok?

1.Farinha de Linhaça (*cs = Colher de Sopa) 1 cs de semente de farinha de linhaça + 3 cs de água. Misture até ficar com uma consistência mais espessa e cremosa, igual a do ovo.

2. Semente de chia 1 cs de semente de chia + 80 ml de água. Misture e deixe descansar por 15 minutos aproximadamente. A chia vai criar uma espécie de gel na água, que substitui o ovo.

3.Proteína de soja 1 cs de proteína de soja em pó + 3 cs de água. Só misturar.

4. Ágar ágar 1 cs de ágar ágar + 1 cs de água. Só misturar também. Para quem não sabe, o ágar ágar é uma espécie de gelatina feita de algas. Você encontra em casas de produtos naturais ou supermercados que tenham produtos melhorzinhos. Não é caro.

5. Banana madura 1/2 banana madura amassada. Mas tem que deixar uma espécie de pastinha sem pedacinhos. A banana madura já fica bem mais molinha.

6. Purê de maçã 60 ml mais ou menos de purê de maça sem ser adoçado. Para fazer o purê de maça é só ferver uma maça sem casca picada em cubinhos bem pequenos com água, até ficar bem molinha. Se precisar amasse com o garfo ou o espremedor de batatas.

7. Manteiga de amendoim 3 cs de manteiga de amendoim (sem ser adoçada também).
Leite de Aveia
Autor: Nutricionista Dra. Daniella Zenga Carrenho | Publicado: 2016-06-20T06:33:00-07:00

Receita de leite de aveia    

 

A aveia é considerada um alimento funcional devido ao seu alto valor nutricional e benefícios para saúde. Por ser rica em fibras, auxilia no controle da glicemia e do colesterol, ajudando a prevenir doenças cardiovasculares, além de melhorar o funcionamento intestinal. O leite de aveia pode ser utilizado como substituto do leite comum no preparo de receitas.

Veja como fazer leite de aveia caseiro

Ingredientes

1 xícara (chá) de aveia em flocos

2 xícaras (chá) de água filtrada

Modo de preparo

Deixe a aveia de molho na água por 15 minutos. Bata no liquidificador, e se desejar, coe em peneira fina ou pano de voil.
Tempo de preparo: 25 minutos

Por Equipe Natue
Biomassa & Farinha de Banana Verde
Autor: Nutricionista Dra. Daniella Zenga Carrenho | Publicado: 2016-06-20T07:02:00-07:00

Farinha de banana verde faz o intestino funcionar e ajuda a emagrecer

Amido resistente promove saciedade e cuida da saúde intestinal

    

 

A banana é um superalimento rico em vitaminas, minerais e outros nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo, como as fibras. Essa fruta também é rica em amido resistente, um tipo de carboidrato que aumenta a sensação de saciedade e reduz os níveis de colesterol e gordura. Contudo, à medida que amadurece, o amido resistente da banana é convertido em açúcar simples. Portanto, para aproveitar todos os benefícios dessa substância, é preciso ingerir a banana ainda verde.
Leia também:

O amido resistente só é digerido pelo intestino grosso e é um importante aliado contra a prisão de ventre. "As bactérias da flora intestinal fazem o trabalho e o resultado é uma série de substâncias benéficas para o organismo. Além disso, a integridade da mucosa intestinal é estimulada, prevenindo a obstipação".

Outros benefícios
O amido também ajuda no controle da diabetes, já que diminui as taxas de glicemia. "Tem a ação similar à fibra alimentar: pode reduzir o apetite, contribui para a prevenção do câncer intestinal, dificulta a absorção de gorduras, o que pode reduzir as taxas de colesterol, e previne doenças cardiológicas".
A banana não madura é um alimento funcional. A banana verde está incluída no grupo de alimentos funcionais do tipo prebióticos. Os alimentos funcionais são aqueles que não possuem somente a função de nutrir o organismo, mas também trazem benefícios à saúde".

Como consumir

Biomassa de banana verde tem os mesmos benefícios da farinha, mas pode ser feita em casa. Acrescente nos sucos e preparações. 

Existem duas formas de consumir a fruta: na forma de farinha industrializada ou de biomassa caseira, que preserva todos os nutrientes. "O amido resistente não é preservado no processo de amadurecimento da banana, por isso ela precisa estar verde. Sua farinha pode ser utilizada no preparo de diversos pratos com pães, tortas, bolos e barras de cereal, substituindo em parte a farinha de trigo".
Acrescente duas colheres por dia de farinha de banana verde em sucos, vitaminas e refeições.  "Ela é rica em carboidratos, vitaminas A, B1, B2, C, D, E, potássio, fósforo, cálcio, magnésio, cobre, manganês e zinco, tudo isso em 30 calorias".
Autor: Filipe Costa | Publicado: 2011-10-01T09:27:00-03:00

A grande deficiência do ser humano é não reconhecer seu potencial.

Acredite em você, quando ninguém acredita.

Supere-se, quando suas forças tiverem acabando.

Tenha orgulho de você, quando você fez algo que agradou seu coração. Mesmo que o homem não tenha visto. O importante é o que temos no nosso interior e não no exterior.

Lembre-se a semente que você planta, mesmo que você tenha plantado-a escondida. Um dia ela irá crescer e será vista. E você estará lá em cima.
Google Goggles Searches by Sigh
Autor: Tacio Medeiros | Publicado: 2009-12-09T06:09:00-08:00

Android: Among a flurry of mini mobile announcements today, Google announced a new application called Google Goggles designed to let you search Google using your Android device's camera. Just point, shoot, and search.
The video above gives you a good idea of how it works—and how it doesn't. In a nutshell, Goggles wants to take search beyond typing and voice recognition (both of which Google Mobile search does pretty well on most smartphones). According to the developers, Google Goggles works great with objects like business cards, paintings, landmarks, wine, books, and logos, but it's not great with things like food, animals, and plants. It even does some small augmented reality work for businesses using your device's location awareness and compass skills.
Right now Goggles is only available for Android users, but we'd imagine they're working on Goggles for other devices as well. If you've got an Android device and you give it a try, let's hear how well it works for you in the comments.
Google Goggles [via Official Google Mobile Blog]

From: LifeHacker
Negotiate Anything By Keeping Three Things in Mind
Autor: Tacio Medeiros | Publicado: 2009-12-09T05:56:00-08:00

Not everyone likes—or is good at—negotiating to get the best deal on what they want. Finance guru and author Herb Cohen says the process will be a lot easier if you keep three crucial variables in mind.
Photo by Sklathill.
Over at personal finance weblog Get Rich Slowly, J.D. Roth breaks down Cohen's classic negotiation advice. In his book on the subject, Cohen says to some degree we negotiate with lots of people every day, from family members to co-workers and friends. If you bear three factors in mind, however, you stand a lot better chance of a successful outcome for everyone, and Roth runs down each of Cohen's three variables: power, time, and information.
Time also plays a role. In negotiations, the side with the most time generally has an advantage. Patience pays. No matter how pressed you are, you should always keep your cool, maintaining an appearance of calm. "Your deadline is of your own making," Cohen writes. Don't ignore deadlines, but don't follow them blindly, either.

Hit up the post over at Get Rich Slowly for more details on how power and time play into the equation and to read up on other factors. The video above is an oldie but goodie talk from Herb Cohen from ten years ago on the subject. These tips may not work every time and in every situation, but they're worth keeping in mind when you need to stand your ground and come to an agreement with someone.
How do you feel about negotiating? Does it bring out the competitor in you, or do you avoid it like the plague? Talk about it in the comments.
You Can Negotiate Anything [Get Rich Slowly]
Google Docs Now Lets You Export Everything At Once
Autor: Tacio Medeiros | Publicado: 2009-12-09T05:52:00-08:00

                  Google Docs already has an option to export every document you check off, but checking them all off is a time-wasting pain. Now it's much more simple to grab everything, 2 GB at a time, in zipped-up files.
The Digital Inspiration blog points out the new addition to Google Docs' export options. Simply select any file by checking the box to its left, then hit the More Actions menu and select Export. In the box that pops up, there's a check box at the bottom to "Export all your files (up to 2 GB)," which, for most users, covers just about everything. Those with more will be prompted with a list of the files that couldn't be exported, so you can grab them next. You can also choose what format your files are downloaded in, which is mighty helpful as well.
Google Docs Finally Makes It Easy to Download All Your Documents [Digital Inspiration] Fonte: lifehacker
Best Outlining Tool: Microsoft OneNote
Autor: Tacio Medeiros | Publicado: 2009-12-09T05:59:00-08:00

Last week we asked you to share your favorite outlining tool and then we rounded up the top five nominations for a vote. Now we're back to share the results.
Leading the pack was Microsoft OneNote with 30% of the vote. Although not a dedicated outlining application, its outlining functionality combined with ease of use and ease of capture made it a strong contender. Following OneNote was FreeMind (22%) a mind-mapping application many readers have repurposed for use as an outlining and organization tool. Rounding out the top three was Microsoft Word with 13%—not the most sophisticated outliner in the world, but it's on millions of computers and it gets the job done.
For more information on the winner and the runners up, check out the full Hive Five. Have a topic you'd love to see covered in the Hive Five? Fire off an email to tips@lifehacker.com with "Hive Five" in the subject line.

From: LIfeHacker
Greystripe Launches Ads For Android
Autor: Tacio Medeiros | Publicado: 2009-12-09T05:44:00-08:00

Mobile advertising network Greystripe is rolling out its ad formats for the Android this morning, offering Android app developers with an an Android SDK and an opportunity to monetize their applications. Greystripe, which has delivered ads into over 300 million ad-supported games and applications on the iPhone and Java platform, says that with the success of its ads on iPhone apps, it makes sense to expand to the growing Android market.
Greystripe’s Android SDK supports pre-roll, interstitial and post-roll inventory. A few developers are already using Greystripe’s Android ads including the Casual Games Network, Adam Schmelzle, and Jump Games. It should be interesting to see how the dust settles following the recent acquisition by Google  of competitor AdMob. While it seems doubtful that Google would close the ad market off for Android, the fact remains that Google develops and produces the Android OS and AdMob has Android-specific ads on its network.
The recent acquisition has left other ad networks scrambling to make their offerings more attractive. Greystripe recently launched a guaranteed download program and introduced a guaranteed CPC program.  Google has high hopes for AdMob and it should certainly continue to be the leader of the pack in the future. AdMob also launched ad formats for Palm WebOS recently.
That being said, Greystripe has been able to raise an impressive amount of  VC funding and even got a $2 million infusion from NBC. Greystripe maintains that its rich media full-screen ads generate higher click through rates and are able to generate better revenue to its publishers. Although Greystripe claims its rates are higher, we’ve heard they are on par with AdMob’s rates.

Fonte: TechCrunch
Make Google Chrome Open with Permanently Pinned Tabs
Autor: Tacio Medeiros | Publicado: 2009-12-09T05:55:00-08:00

                  Like using the pinned tabs feature in Chrome but wish you could make your pinned tabs permanent? Combine the --pinned-tab-count command switch magic and a list of your favorite pinned web sites to do just that.
Note: We highlighted this tip in a tips box post a few weeks ago, but here's a more thorough guide for Windows users who like the idea. If you're using Firefox, check out the very cool App Tabs extension.
Before Normally you have to use the "Tab Context Menu" to create pinned tabs in Chrome, then repeat the same actions again the next time that you open the browser. Doing so once in a while is okay, but it quickly gets tedious if you have to do it every time.

 Setting Up Permanent Tabs
To get started you will need to locate and right click on your shortcut(s) for Google Chrome. Select "Properties".

Once you have clicked through, you will see the "Properties" window with the "Shortcut" tab displayed. Now you are ready to modify the "Target Path".

There will be two parts to this:
In the address area for "Target:" you will need to add the following command to the end of the target path making certain to leave a single space in between the final quote mark and the "pinned tab count command". Enter the number of permanent pinned tabs that you would like to have in place of the "x"…for our example we chose "5".

 It should look like this:

Now for the second part. You will need to add the URL for each website that you would like to have as a permanently pinned tab after the "pinned tab count command". Make certain to leave a single space in between each URL and the "pinned tab count command" as shown below.

Once you have that finished, click "Apply", then "OK".
After
Once you start Chrome (and each time thereafter) you will have a very nice set of permanently pinned tabs ready to go.

Accessing the "Tab Context Menu" you can still temporarily turn the permanent tabs back into "normal ones" by clicking on "Pin tab Command" to "deselect" it. You will also be able to close the tabs in the normal fashion if you do not need them at the moment.
 If you love using pinned tabs in Google Chrome and have been wanting to make them permanent, then you should definitely give this a try.
Make Google Chrome Open with Pinned Tabs [How-To Geek]
Autor: Nicolli Oliva | Publicado: 2012-09-26T08:13:00-07:00

Polenta rústica com gorgonzola, damascos secos e pistache

      Uma das entradasque mais gosto no italiano Cosí, essa
polenta leva quirela de milho e fica absolutamente deliciosa com a
crocância do pistache e o salgadinho dado pelo gorgonzola.

Polenta rústica com gorgonzola, damascos secos e pistache
Número de porções: 4
Ingredientes
100 gramas de quirela (também chamada de quirera) de milho
30 ml de caldo de frango
40 gramas de manteiga sem sal
30 gramas de damasco seco
50 gramas de pistache sem casca
50 gramas de queijo parmesão
80 gramas de queijo gorgonzola
Sal, pimenta e cebolinha verde (a gosto)

Como fazer
Ferva o caldo de frango e acrescente a quirela. Mexa e deixe ferver por
mais cinco minutos. Abafe (com a tampa), retire do fogo e reserve. Após
dez minutos, acrescente damasco seco, manteiga, parmesão ralado,
cebolinha verde picada, sal e pimenta. Misture bem, coloque em um
recipiente refratário, salpique o queijo gorgonzola e leve para o forno
para gratinar. Ao retirar do forno, coloque o pistache e sirva.
Autor: Nicolli Oliva | Publicado: 2012-09-26T08:18:00-07:00

Ruskie Pierogi

      Essa massa típica polonesa — parecida com os Varenikes da
culinária judaica– é recheada com um delicioso creme de queijo e batata .
 Fácil de preparar, fica deliciosa se coberta com pedacinhos pequenos de
 bacon crocante. Receita do restaurante paulistano Maria Escaleira.

Ruskie Pierogi (rende seis porções)
Ingredientes da massa
1 kg de farinha de trigo
1 ovo
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite de oliva
500 ml de água

Como fazer a massa
Em uma vasilha , misture a farinha de trigo, o ovo e o óleo. Aos poucos
acrescente a água e sove bem até que fique homogênea e desgrude com
facilidade de sua mão. Se precisar, adicione um pouco mais farinha para
dar o ponto. Em uma superfície limpa, abra a massa até adquirir uma
espessura fina (mais ou menos 0,2 cm). Corte a massa em discos de cerca
de 6 cm de diâmetro; utilize um aro redondo próprio para culinária ou a
boca de um copo. Coloque o recheio no centro do disco e dobre a massa
sobre o recheio, formando uma meia lua, como um ravioli. Para fechar
bem, aperte com os dedos na lateral arredondada ou use um garfo. Depois
de pronto é só ferver água com sal e cozinhar os Pierogi até que fiquem
al dente. Servir regado a azeite.

Ingredientes do recheio
1 ovo
800 gramas de ricota ou queijo minas frescal
600 gramas de batata cozida, ainda quente
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto

Como fazer o recheio
Ferva as batatas até que fiquem macias. Depois, coloque-as em um moedor
ainda quente e moa. Espere esfriar. Em um blender ou no liquificador,
moa a ricota ou o queijo minas frescal e reserve. Depois de fria,
misture o purê das batatas, o queijo, o ovo, o sal e a pimenta do reino
até que se forme uma mistura homogênea. Recheie os pierogi. Se quiser,m
frite pequenos quadradinhos de bacon e sirva em cima da massa.
Autor: Nicolli Oliva | Publicado: 2012-09-26T08:17:00-07:00

Dourada em crosta de amêndoas e tagliatelli de pupunha ao creme de trufas

      Receita bacanona para um almoço light, bem apresentado e
gostoso. Se não encontrar dourada, substitua por linguado ou robalo.
Receita do Mobili 

Dourada em crosta de amêndoas e tagliatelli de pupunha ao creme de trufas

Ingredientes
320 gramas de Dourada do mar sem pele
1 colher de sopa de castanhas de caju picadas
1 colher de sopa de castanhas do Pará picadas
1 colher de sopa de amendoas fatiadas
1 colher de sopa de pistaches picados
1 colher de sopa de amendoins picados
1 colher de sopa de manteiga sem sal
2 xícaras de pupunha fatiado como tagliatelle (pode sem substituído por 200 gramas de carpaccio de Pupunha)
1/2 xícara de creme de leite
1/2 xícara de caldo de peixe
1 colher de sopa de creme de trufas (pode usar azeite trufado)
Suco de 1/2 limão
1 abobrinha cortada em fatias finas
1 dúzia de tomatinhos cereja
Azeite
Sal e pimenta a gosto

Como fazer
Em uma frigideira, cozinhar os tomates por 1 minuto em azeite. Temperar
com sal e pimenta e reservar. Na mesma frigideira, refogar a pupunha até
 que amoleça ligeiramente, temperar com sal e pimenta e reservar. Numa
panela, adicionar o creme de leite e o caldo de peixe e deixar que
reduzam pela metade do volume, em fogo baixo. Temperar com sal e pimenta
 e o creme (ou azeite) de trufas. Reservar.
Prepare a crosta: Misturar todas as castanhas com a manteiga, espalhar em uma travessa e guardar na geladeira até a hora do uso.

Na hora de servir
Aquecer o forno a 180 graus (médio alto). Temperar cada filé de peixe
com um pouco de limão, sal e pimenta. Aquecer uma frigideira
antiaderente com um fio de azeite e dourar todos os lados do peixe.
Colocar em uma assadeira ligeiramente untada com azeite, secar
ligeiramente com um papel toalha e cubrir toda a superfície de cada um
com a crosta. (Dica: aproveite para aquecer a abobrinha e os tomates na
mesma assadeira). Leve ao forno por 10 minutos, até que a crosta esteja
dourada e o peixe assado. Enquanto isso, aquecer o molho de peixe em uma
 frigideira, adicionar a pupunha e ao ferver, o suco de limão e
desligar.
No prato, dispor a pupunha com o molho, o peixe rodeado pelos tomates e abobrinhas e decorar com ervas a sua escolha
Autor: Nicolli Oliva | Publicado: 2012-09-26T08:23:00-07:00

Nhoque de mandioquinha com ragu de javali

      A receita de um dos pratos que mais gosto em São Paulo,
equilibra a doçura da mandioquinha (e a casquinha crocante do nhoque
finalizado na frigideira…) com a potência da carne de javali e a
delicadeza do broto de beterraba. Adoro. Do Sal Gastronomia.

Nhoque de mandioquinha com ragu de javali
10 porções
 
Ingredientes para a massa do nhoque
1,8 kg de mandioquinha
300 gramas de farinha de trigo
30 gramas de parmesão ralado
Noz moscada, manteiga e sal a gosto

Ingredientes para o caldo
Ossos de Javali
1/2 lata de tomate pelado
1 cebola cortada em pedaços pequenos
1 cenoura cortada em pedaços pequenos

Ingredientes para o ragu
1,5 kg de pernil de javali
4 latas de tomate pelado
1 garrafa de vinho tinto
1 cebola cortada em pedaços pequenos
1/2 cenoura cortada em pedaços pequenos
1/2 talo de salsão cortada em pedaços pequenos
Açúcar, sal temperado e alecrim a gosto

Ingredientes para a montagem
Brotos de beterraba e pimenta dedo de moça a gosto

Como fazer
Massa
Cozinhe a mandioquinha até ficar mole. Retire a casca e passe no
processador de alimentos. Misture-a com sal, noz moscada e parmesão.
Unte a base onde for enrolar o nhoque com farinha de trigo. Faça
fileiras longas como se fossem cobras, da espessura de um dedo médio.
Corte em pedaços médios com a ajuda de uma faca. Se for preciso, use um
pouco mais de farinha. Reserve na geladeira. Na hora de servir, doure
dos dois lados em uma frigideira quente com manteiga.

Caldo
Asse os ossos no forno até ficarem dourados. Em uma panela, puxe os
legumes na manteiga e agrege os ossos. Complete com água e deixe reduzir
 em fogo baixo até que fique grosso. CASO NAO TENHA TEMPO, USO CALDO DE
CARNE PRONTO.

Ragu
Corte a carne em cubos médios e deixe marinar por 24 horas com uma
pitada de açúcar, sal com alho, cebola, cenoura, salsão e alecrim. Tire a
 carne da marinada e “sele-a” numa frigideira, fritando rapidamente de
ambos os lados, o suficiente para que ela retenha os sucos. Em uma
panela grande, leve ao fogo toda a carne já selada com o caldo, o tomate
 pelado, o vinho tinto e o alecrim; cozinhe por cerca de 3 horas em fogo
 baixo, mexendo eventualmente.

Montagem
Coloque o ragu no fundo prato e coloque e por cima os nhoques. Decore
com brotos de beterrabas e pimenta dedo de moça em rodelas.
Autor: Nicolli Oliva | Publicado: 2012-09-26T08:27:00-07:00

Cupcake de tacos

foto reprodução: The Girl Who Ate Everything

Você já experimentou um cupcake salgado? Calma, ele só tem formato de cupcake, mas a ideia aqui é fazer uma mini tortinha salgada, que agrade a todos os paladares.
Além disso, é uma ótima opção para eventos informais, em casa mesmo, com parentes e amigos.

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Deixa a mesa linda e todo mundo curioso para experimentar.Para quem não sabe, tacos são uma comida típica mexicana, feita com tortillas de milho e recheio de carne. Vamos aos ingredientes?
Tempo de preparo: 10 minutosRendimento: 18 cupcakes
Ingredientes
• 1 quilo de carne moída• embalagem com tortillas e feijão refrito enlatado (pode encontrar em supermercados e empórios)• batata palha• 2 xícaras de queijo cheddar ralado• coberturas opcionais: creme de leite, tomate em cubos, coentro, cebola Numa
 bandeja com forminhas de muffin é que você irá montar o seu taco.
Comece colocando a tortilla, depois os recheios fabulosos que você
encontraria em um taco ao seu gosto. O recheio você pode trocar por
franco, feijão, ou ainda acrescentar tomate, queijo e batatas palha A
massa que "embrulha" o recheio, ou seja, a tortilla, precisa ter uma
textura crocante.

Instruções1. Pré-aqueça o forno a 375 graus. Pulverize as forminhas de muffin com cozimento do pulverizador.
2.
 Ponha a carne em uma frigideira e deixe escorrer a gordura. Adicione a
mistura do tempero do taco e cozinhe por 4-5 minutos. Reserve.
3.
Agora disponha em camadas cerca de 1 colher de sopa de feijão frito no
fundo de cada massa de tortilla. Cubra com 1 colher de sopa de carne
taco e 1 colher de sopa de queijo ralado. Repita as camadas novamente
com uma massa, feijão frito, batatas fritas de pacote, carne taco, e
queijo.
4. Asse por 15-18 minutos ou até dourar.
5. Remova os bolinhos da bandeja e cubra com suas coberturas favoritas. Está pronto!

foto reprodução: The Girl Who Ate Everything
Autor: Nicolli Oliva | Publicado: 2012-09-26T08:21:00-07:00

Robalo na manteiga de pistache e arroz lambe-lambe de mariscos

      Na Páscoa, dê um descanso para o bacalhau e prepare este robalo
 especial, banhado com manteiga de pistache. Receita do chef Eudes
Assis.

Robalo na manteiga de pistache e arroz lambe-lambe de mariscos
Rendimentos 2 porções
Ingredientes para o robalo
200 gramas de filé de robalo
1 colher chá de suco de limão
2 colheres chá de azeite extra virgem
Sal e pimenta do reino a gosto
4 colheres chá de pistache torrado e triturado
2 colheres de manteiga
Como fazer
Tempere os filés do peixe com suco de limão, sal e
pimenta-do-reino. Grelhe no azeite numa frigideira antiaderente até
dourar  de todos os lados. Derreta a manteiga com o pistache sem casca,
refogue rapidamente, e jogue sobre o peixe grelhado.

Arroz lambe lambe de mariscos
Ingredientes
200 gramas de mariscos frescos cozidos e limpos na meia casca.
2 colheres sopa de alho poró picado
2 colheres sopa de manteiga
1 xícara de arroz  agulhinha
½ copo de vinho branco
1 copo de  caldo de peixe
2 colheres sopa de cebola ralada
4 colheres sopa de tomate cortados em cubo (sem pele e semente)
1 colher de salsinha picada
Sal e pimenta do reino a gosto
Como fazer
Refogue os marisco na manteiga com a cebola, alho poro, sal e
pimenta.Acrescente o vinho branco e o arroz. Adicione o caldo de peixe
até o arroz ficar al dente. Deixe cozinhar. Coloque os tomates. Finalize
 o arroz lambe- lambe com manteiga e salsinha.
Autor: Nicolli Oliva | Publicado: 2012-09-26T08:19:00-07:00

Abóbora gratinada com parmesão e queijo de cabra

      Saudável, deliciosa, fácil: essa receita é a minha salvação
 quando procuro algo gostoso e prático para o jantar. Fica mais magra
ainda se você substituir o parmesão por ricota defumada.

Abóbora gratinada
Ingredientes
1 quilo de abóbora japonesa, com casca, cortada em cubos médios
2 fatias de bacon
4 dentes de alho cortados em fatias finas
1 galho de alecrim fresco
sal a gosto
1/2 xícara de sementes de abóbora torradas
1 xícara de queijo parmesão ralado
4 colheres de sopa de queijo de cabra cremoso
1 colher de chá de pimenta do reino moída

Como fazer
Preaqueça o forno em temperatura média-alta. Em um refratário grande,
leve as fatias de bacon ao forno por 5 minutos. Vire-as e deixe por mais
 2. Adicione os cubos de abóbora, os dentes de alho, o alecrim e um
pouco de sal. Misture. Cubra com papel-alumínio e deixe assar por 30
minutos.   Diminua a temperatura do forno, remova o papel alumínio e
asse por mais 30 minutos. Durante o processo, leve as sementes de
abóbora ao mixer, para triturá-las. Quando a abóbora estiver assada,
retire-a do forno. Retire o alecrim e corte as fatias de bacon em
pedaços pequenos. Ajuste o sal e coloque a pimenta. Jogue por cima os
queijos e as sementes trituradas. Volte ao forno por 3 minutos e sirva
imediatamente
Autor: Nicolli Oliva | Publicado: 2012-09-26T08:22:00-07:00

Risoto de abóbora com bacalhau

      Esta receita que serve 4 pessoas foi criada pelo grande chef francês Claude Troisgros.

Risoto de abóbora com bacalhau 
Ingredientes para a abóbora
400 gramas de abóbora Bahia, sem sementes, cortada em fatias
2 colheres  de sopa de azeite Gallo Reserva
Sal e pimenta a gosto
 
Como fazer
Temperar com sal, pimenta e as duas colheres de azeite Gallo Reserva.
Enrolar em papel alumínio e assar a 180 graus por 40 minutos.
Amassar com garfo e reservar.

Ingredientes para o bacalhau
800 gramas de  bacalhau
1 cabeça de alho
Tomilho e alecrim a gosto
Como fazer
Ferver 1,3 litros de água com tomilho, alecrim e a cabeça de alho. Colocar o bacalhau e cozinhar por, no máximo, 20 minutos.
Retirar e desfiar.

Ingredientes para o risoto
450 gramas de arroz arbóreo
200 gramas de palmito pupunha em cubos
100 gramas de parmesão ralado
200 gramas de  requeijão
50 gramas de cebola picada
50 gramas de pimenta dedo de moça
100 ml de  vinho branco seco
Sal e pimenta do reino a gosto
 
Como fazer
Suar no azeite a cebola picada e a pimenta dedo de moça. Colocar o arroz
 arbóreo e refogar por 2 minutos. Colocar o vinho branco seco, mexer e,
em fogo baixo, reduzir. Acrescentar 4 conchas de água de bacalhau e
reduzir até secar sem parar de mexer. Continuar a operação com o caldo
de água de bacalhau, colocando 2 conchas por vez (ao todo são 16) até
chegar ao ponto desejado. Juntar o bacalhau desfiado, o palmito cortado
em cubos, a abóbora amassada, o parmesão ralado e o requeijão. Mexer bem
 e depois temperar com sal e pimenta do moinho.
Autor: Nicolli Oliva | Publicado: 2012-09-26T08:14:00-07:00

Bolo de laranja em calda e azeite

      Lindo, fofo,cheiroso: este delicioso bolo de laranja- para o
 qual você as fará em calda- leva azeite de oliva no lugar da manteiga, o
 que o deixa mais leve e com sabor mais intenso. E fica pronto,
inteirinho, em menos de 40 minutos!

Bolo de laranja em calda e azeite
 
Ingredientes para as laranjas em calda
1 xícara de açúcar
3 xícaras de água
3/4 xícara de mel de flor de laranjeira
1 laranja, com casca, cortada em rodelas finas

Ingredientes para o bolo
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de semolina
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de cardamomo moído
3 ovos, com claras e gemas separadas
1/4 xícara de licor de laranja (como Cointreau)
1/2 xícara de azeite de oliva
1/2 xícara de açúcar
2/3 xícara de iogurte integral
1 1/2 colher de sopa de raspas de cascas de laranja
1 colher de chá de essência de baunilha

Como fazer
Laranja
Em uma panela, em fogo médio, coloque o açúcar, a água e o mel e mexa
até que o açúcar dissolva. Adicione as laranjas em rodelas. Reduza o
fogo e deixe ferver, virando as rodelas de tempos em tempos, até que
elas fiquem macias e o xarope reduza e engrosse (cerca de 30 minutos).
Depois de pronto, coloque as rodelas no fundo de uma forma, em uma única
 camada. Reserve o xarope.

Bolo
Preaqueça o forno em temperatura média-alta. Unte uma forma redonda para
 bolo. Em uma vasilha, misture a farinha, a semolina, o fermento, o sal e
 o cardamomo. Em outra, bata 1/2 xícara de azeite com 1/4 xícara de
açúcar por 2 minutos. Adicione as gemas e bata mais. Adicione os secos e
 bata até incorporar. Coloque o iogurte, as raspas,a baunilha e o licor.
Bata as claras em neves e, gradualmente, incorpore o 1/4 xícara de
açúcar restante. Gentilmente, misture as claras em neve a massa. Verta
na forma e leve ao formo médio por 25 minutos.
Depois de frio, derrame sobre o bolo 3/4 do xarope. Quando for
absorvido, vagarosamente verta mais 3/4. Desenforme. Coloque sobre o
bolo as fatias de laranja e o restante da calda. Sirva. Se quiser,
decore com pistaches.
Autor: Nicolli Oliva | Publicado: 2012-09-26T08:15:00-07:00

Cheesecake com calda de amoras na cachaça

      Aprenda a fazer uma das sobremesas mais tradicionais dos EUA – porém com um toque bem brasileiro: cachaça.

 Cheesecake com calda de amoras na cachaça
I
ngredientes para a base
150 gramas de bolacha tipo maizena moída no processador
30 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 ovo

Ingredientes para a massa 
500 gramas de cream cheese light
500 ml de creme de leite fresco
1/4 xicara (chá) de manteiga sem sal
1 xicara (chá) de açúcar
1 colher (sopa bem cheia) de amido de milho
4 ovos inteiros
4 gemas

Ingredientes para a calda de amoras
200 gramas de amoras frescas (caso  não encontre, use congelada – mas descongele antes do preparo)
1 dose de cachaça
2 colheres de sopa de açúcar mascavo (se não tiver, use o branco)
Geleia de frutas vermelhas sem açúcar a gosto
Como fazer
Base
Triture a bolacha maizena com a manteiga e o ovo. Forre o fundo e as
bordas de uma forma redonda (de fundo falso, de 30 cm de diâmetro) com
essa mistura. Pressionando bem.
Massa
Com batedeira, bata o cream cheese até ficar bem cremoso e solto.
Acrescente a manteiga e continue batendo. Junte o açúcar. Coloque os
ovos inteiros, um a um. Adicione as gemas. Incorpore o amido de milho,
sem parar de bater. Acrescente o creme de leite, sem bater, apenas
misturando com uma colher de pau. Coloque na forma, previamente forrada
nas bordas com a base de biscoito maizena; não deixe a massa chegar ao
topo da forma. Pré- aqueça o forno a 180 C e coloque para assar, em
banho maria, por cerca de 2 horas. Espere esfriar e leve para a
geladeira, ainda dentro da forma, por pelo menos 5 horas.
Calda
Em uma panela, derrete o açúcar com a cachaça, em fogo baixo, até que
vire um caramelo. Adicione as amoras e duas colheres de sopa de água  e
cozinhe só por alguns minutos, pois as frutas devem ficar inteiras.
Misture-as ainda quentes com geleia de frutas vermelhas sem açúcar.
Montagem
Disponha as fatias da massa em pratinhos e sirva a calda separada, em um bowl, para que nao “encharque” o cheesecake.
Autor: Lidineide A. Silva | Publicado: 2012-10-12T08:00:00-07:00

Ó Incomparável Senhora da Conceição Aparecida, Mãe de Deus, Rainha dos Anjos, Advogada dos Pecadores, Refúgio e Consolação dos Aflitos, livrai-nos de tudo o que possa ofender-vos e a vosso Santíssimo Filho, meu Redentor e Querido Jesus Cristo. Virgem bendita dê proteção a mim e a minha família das doenças, da fome, assalto, raios e outros perigos que possam nos atingir. Soberana Senhora dirige-nos em todos os negócios Espirituais e Temporais. Livrai-nos das tentações do demônio para que trilhando o caminho da virtude, pelos merecimentos de vossa puríssima Virgindade e o preciosíssimo sangue de vosso Filho, vos possamos ver, amar, e gozar da eterna glória, por todos os séculos. Amém! 
Um plano executado.
Autor: Lidineide A. Silva | Publicado: 2013-10-27T17:55:00-07:00

20 de fevereiro de 2013.
Meu primeiro dia na Pastoral Catequética.Experiência inefável...Muito a aprender com os pequeninos e com a Beatriz Silva.Agradeço a Deus a Graça de estar vivendo este momento abençoado.Agradeço a Deus a Graça de ter a Biah a meu lado.Muito ainda a ser aperfeiçoado.
Credo Niceno
Autor: Lidineide A. Silva | Publicado: 2012-08-21T06:39:00-07:00

“Cremos
em um só Senhor, Jesus Cristo, Filho Unigênito de Deus, gerado do
Pai desde toda a eternidade, Deus de Deus, Luz da Luz, Deus
verdadeiro de Deus verdadeiro, gerado, não criado, consubstancial ao
Pai; por Ele todas as coisas foram feitas. Por nós e para nossa
salvação, desceu dos céus; encarnou por obra do Espírito Santo,
no seio da Virgem Maria, e fez-se verdadeiro homem. Por nós foi
crucificado sob Pôncio Pilatos; sofreu a morte e foi sepultado.
Ressuscitou ao terceiro dia, conforme as Escrituras; subiu aos céus,
e está sentado à direita do Pai. De novo há de vir em glória,
para julgar os vivos e os mortos; e o seu reino não terá fim."

(formulado no Primeiro Concílio de Niceia, no ano 325.)
Magnificat
Autor: Lidineide A. Silva | Publicado: 2012-08-06T12:06:00-07:00

A minha alma glorifica o Senhor 

E o meu espírito se alegra em Deus, meu Salvador.

Porque pôs os olhos na humildade da sua Serva: 

De hoje em diante me chamarão bem aventurada todas as gerações.
O Todo-Poderoso fez em mim maravilhas: 

Santo é o seu nome.

A sua misericórdia se estende de geração em geração 

Sobre aqueles que o temem.
Manifestou o poder do seu braço 

E dispersou os soberbos.

Derrubou os poderosos de seus tronos 

E exaltou os humildes.
Aos famintos encheu de bens 

E aos ricos despediu de mãos vazias.

Acolheu a Israel, seu servo, 

Lembrado da sua misericórdia,
Como tinha prometido a nossos pais, 

A Abraão e à sua descendência para sempre.
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Autor: Roseli | Publicado: 2012-06-08T09:21:00-07:00

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