Love-me tender! Receita Tender Tutti-frutti
Autor: Sandra Bugs | Publicado: 2013-01-01T20:06:00-02:00



Para nos despedir de 2012 resolvemos preparar um tender...&nbsp;



Muito embora gostemos, não costumamos cozinhar, mas resolvemos tentar! Procuramos uma receita na internet... E tem muitas! Só que a maioria levam geléias, mel, refrigerante ou açúcar na preparação. Como não posso comer açúcar, passamos a procurar uma que fosse diet. Enfim, para resumir, pegamos uma parte daqui, outra dali e inventamos o nosso... Tender Tutti-frutti Diet!

Ficamos muito felizes com o resultado e Maurilio anotou todas as etapas, ingredientes, quantidades para compartilharmos a nossa peripécia culinária!













Tender Tutti
Frutti Diet&nbsp;

Receita para
4 pessoas:



Ingredientes:

Para começar!

1 tender
bolinha de aproximadamente 1 kg
já temperado (marcas Sadia ou Seara)



Molho:

1/3 de
xícara de geléia diet de morango (uma sugestão é a da marca wilkin &amp; sons)

1/3 de xícara
de conhaque brandy Osborne

1 xícara de
suco de laranja tipo bahia peneirado (aproximadamente 3 laranjas) 

1/2 colher
de sopa de adoçante dietético para forno e fogão (uma marca pode ser a tal e
qual)

2 colheres
de molho shoyo diet

noz&nbsp; moscada ralada a gosto 

1 colher de sopa de maisena (para engrossar, utilizada no final)



Para a segunda etapa!

20 Cravos da
Índia

15g de
margarina culinária



Guarnição:

2 maçãs tipo
fuji cortadas em fatias grossas

4 pêssegos em calda diet

1 figo em
passas cortado em fatias grossas

1 damasco em
passas cortado em cubinhos

4 mini cenouras
inteiras

1 punhado de
passas.

&nbsp;&nbsp;

Preparo:&nbsp; 



Etapa 1:

Pré aqueça o
forno por 10 min a 280° C e depois baixe
a temperatura para a 180 a
200 ° C.

Em uma
assadeira coloque o papel alumínio e o tender e o espete um
garfo em vários pontos da superfície.

Despeje o
conhaque sobre o tender e feche o papel alumínio.

Leve a
assadeira ao forno e deixe assando durante 30minutos.



Durante
estes 30 minutos, prepare um molho misturando a geléia diet, o suco de laranja,
o adoçante, o molho shoyo e raspas de nós moscada a gosto



Etapa 2:

Retire a
assadeira do forno, abra o papel alumínio e faça cortes rasos em sentido
diagonal formando losangos na superfície do tender bolinha.

Passe margarina
culinária sobre a superfície do tender e em&nbsp;cada
ponta dos losangos crave um cravo da Índia.

Despeje
metade do molho sobre o tender e feche o
papel alumínio e volte a assadeira ao forno por mais&nbsp;15 minutos



Etapa 3:

Retire a
assadeira do forno, retire o papel alumínio e despeje o restante do molho sobre
o tender adicionando nesta etapa as&nbsp;&nbsp; as
frutas, cenouras&nbsp; e as passas.

Volte a
assadeira ao forno por mais 15 minutos.



Etapa 4:

Abra o forno,
retire a assadeira, separe as frutas em uma tigela para servir.&nbsp;

Separe&nbsp; o molho que se formou&nbsp;em uma
frigideira, engrossando com uma colher de sopa de maisena previamente diluída em
um pouco de água deixando ferver em torno de três minutos.

Coloque o
tender em uma travessa para servir cortando-o em fatias e decorando com algumas
das frutas acompanhado de arroz branco, uma salada de verdes e tomates e para
beber um tinto pinot noir. 

Voilá!!! 












Só resta
agora agradecer o ano que passou e desejar um Feliz Ano Novo a todos !!

Que 2013 seja simplesmente surpeendentemente bom!



Beijos da turminha aqui de casa: Maurilio, Sandra e Maggie





E como não podia deixar de ser, vou levar nosso Tender Tutti-frutti para a Galeria de Criações Compartilhadas: inspirações para o Natal, do blog CRiações em família&amp; cia, da Marion pois pode ser um prato para a ceia de Natal!




Venha visitar!