Manter-se Magra(o)! 3 desafios apenas
Autor: Teresa Cristina - Nutricionista | Publicado: 2011-04-18T09:20:00-07:00

Para que um comportamento seja sustentável deve ser regido por princípios que o norteiam e não apenas por regras.


As regras se limitam a dizer o que é certo e errado, os princípios capacitam você a identificar o contexto em que você está inserido e agir de forma consciente adotando apenas as regras adequadas a situação.

São apenas três os princípios. Lembre-se deles no momento de suas refeições ou daquela vontadinha de comer alguma coisa.

1 – O que Comer:

Esse princípio representa a qualidade dos alimentos que você vai ingerir. Leva em conta o que se adota em uma dieta balanceada (informe-se sobre a pirâmide alimentar).

Atentando para a qualidade do que você come, você irá descobrir o seu padrão alimentar, que leva em conta suas preferências e também seu estilo de vida. Uma dieta que não leva isso em consideração vai fracassar é só uma questão de tempo, e pouco tempo.

Você vai descobrir ao conhecer seu padrão alimentar que nós comemos basicamente as mesmas coisas. Há variações, mas não muitas. Temos um prato preferido, uma sobremesa especial. Isso facilita na manutenção do peso.

Consulte um NUTRICIONISTA para auxiliar você a construir um padrão saudável de alimentação.

2 – Quanto Comer: 

Esse princípio representa o que chamamos no RAFCAL de quantificação. Você pode comer o que quiser, mas não o quanto quiser. A quantidade deve ser adequada às suas necessidades calóricas (ingerir menos calorias do que gasta).

Um comportamento magro importante é não repetir. Aprender a preparar o prato, levando em conta o visual e os grupos alimentares.

Não repetir fará você aproveitar o momento de montar seu prato como uma oportunidade “única” que deve ser bem aproveitada. A repetição alimenta os excessos!

O conhecimento do teor calórico médio dos alimentos que você é habituado a ingerir é importante no quesito quantificação (consulte uma tabela de calorias e destaque o teor calórico dos alimentos de sua preferência). Esse cuidado ajudará a manter um padrão alimentar magro.

Nesse aspecto o Diário Alimentar é uma ferramenta fundamental. Favorecerá seu automonitoramento auxiliando você a conhecer a quantidade do que a emagrece e a (o) mantém magra (o), seu padrão alimentar e também sua rotina alimentar.

As exceções: caso você esteja em viagem a Portugal e adore pasteizinhos de Belém, por favor considere o contexto e desconsidere temporariamente a regra de não repetir.

Afinal estamos falando de uma situação especial que não se repete semanalmente. Isso também vale para quando você for visitar sua avó e não resistir ao seu bolo de fubá.

3 – Quando comer:

“Comer com hora marcada!”. O terceiro princípio refere-se ao fracionamento, ao pré-estabelecimento de horários regulares para que você se alimente. Na vida é natural termos horário para tudo, isso reflete disciplina e confere resultados. Com a alimentação não é diferente.

Os intervalos devem ser preferencialmente a cada três horas para favorecer o bom e ágil funcionamento metabólico.

A regularidade nos horários é o melhor moderador de apetite disponível. E auxilia muito no controle da compulsão funcionando como limite.

Fará você ter prazer em alimentar-se resgatando sabor, textura, prazer, pois permite uma distribuição de um momento agradável por 05 ou 06 vezes ao dia organizados em: café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e ceia.

Estabelecida sua rotina alimentar (horários regulares para alimentar-se), seu organismo se sentirá seguro de que não precisa se preocupar em estocar gordura para os longos períodos sem alimentação, e gastará os recursos disponíveis confiando na próxima refeição. Tal não acontece quando você não segue esse princípio. O organismo faz estoque e você engorda em vez de emagrecer. E o que é pior: comendo pouco e mal. Não pule refeições!

Nesse princípio está presente um aspecto muito importante do comportamento magro: o planejamento alimentar. Para falta de tempo não há desculpas. Havendo um bom planejamento, todas as refeições serão possíveis. Para os lanches intermediários (meio da manhã e tarde) mais sujeitos à negligência pode estar disponíveis no trabalho, no carro, na bolsa, dessa forma você não exagerará na próxima refeição. A lista de compras é uma forte aliada desse princípio. Defina no início da semana o que irá comer no decorrer dela e faça suas compras.

Texto extraído do Livro Emagrecimento Sustentável – O Desafio de Manter-se Magra (o)! Editora Juruá- PR.