3 regras básicas para iniciar uma reeducação alimentar sem erros
Autor: MaRi* | Publicado: 2011-08-20T20:51:00-03:00

3 regras básicas para iniciar uma reeducação alimentar. O melhor dessas regras é que você pode começar a colocá-las em prática a partir da sua próxima refeição.

As 3 regras a seguir de maneira alguma invalidam as 7 dicas para começar a comer bem, mas elas são mais simples e práticas. Talvez leve algum tempo até que você comece a entender alguns conceitos como açúcar invertido, açúcar refinado e os tipos de gordura ruins como a trans e a saturada, então o meu objetivo aqui é fornecer 3 dicas para você começar a sua reeducação alimentar imediatamente.

Na sua próxima refeição atente para os 3 pontos abaixo:

1. Coma 3 tipos diferentes de alimentos nas refeições

Quanto mais tipos diferentes de alimentos você comer, mais tipos diferentes de vitaminas, minerais e outros nutrientes estará consumindo. Variar o meu cardápio foi uma das primeiras coisas que aprendi quando resolvi mudar os meus hábitos alimentares.

Em vez de consumir sempre os mesmos alimentos todos os dias procure consumir a maior variedade de alimentos possíveis. Se você almoça em um restaurante self-service uma boa alternativa é parar de passar voando pela seção de saladas e hortaliças e começar a adicionar alguns desses alimentos no prato.

Eu conheço amigos que comem três bananas no lanche da tarde e, embora esse esteja longe de ser um lanche ruim, ele seria ainda mais interessante se fosse composto, por exemplo, de uma banana, uma maçã e um pequena porção de cereal integral.

Mais muita atenção: comer uma maior variedade não significa comer em maior quantidade. Estamos falando sobre diversificação.

Segundo a famosa pirâmide alimentar existem 6 tipos diferentes de alimentos, a saber:

&nbsp;&nbsp;&nbsp; * Grãos
&nbsp;&nbsp;&nbsp; * Hortaliças
&nbsp;&nbsp;&nbsp; * Frutas
&nbsp;&nbsp;&nbsp; * Leite (e seus derivados!)
&nbsp;&nbsp;&nbsp; * Óleos
&nbsp;&nbsp;&nbsp; * Carne e Feijões

Se você for capaz de combinar alimentos de pelo menos 3 dos 6 grupos de alimentos descritos acima em suas refeições você estará tendo a tão famosa alimentação balanceada. Esse é um ótimo ponto de partida para a sua reeducação alimentar, faça isso já!

2. Escolha alimentos em seu estado natural

Os alimentos em seu estado natural ou apenas levemente processados em geral possuem maior valor nutricional e menos sódio, gordura trans e outros ingredientes prejudiciais à saude.

A ideia aqui é muito simples: opte por laranjas em vez de suco de laranja, bananas em vez de barras energéticas comercializadas, pão integral no lugar do pão branco, batata assada em vez de batata frita.

3. Seja moderado!

Quando você está lutando para estabelecer hábitos alimentares mais saudáveis o maior desafio a ser enfrentado é provavelmente privar-se dos alimentos mais prazerosos, tais como sanduíches, refrigerantes, batatas chips e muitos outros. Mas você não precisa privar-se completamente desses alimentos.

A menos que você tenha decidido tornar-se um atleta de alto rendimento não há grandes problemas em consumir os alimentos citados acima se você educar-se e aprender a ser moderado.

Em vez de simplesmente começar a classificar os alimentos como bons ou ruins pense na moderação e na reeducação e passe a consumir de 85% a 90% de alimentos de boa qualidade e de 10% a 15% de alimentos com baixo valor nutritivo.

Retirado do site http://mude.nu/