Vaca?
Autor: marcio e juliana | Publicado: 2010-06-11T08:01:00-03:00

A comida cambojana é tão boa quanto à dos seus vizinhos famosos e seriam muito parecidas se não fossem os novos ingredientes que fomos pouco a pouco descobrindo: Grilo Chips, Spiderlitos, Bisoritos e “otras cositas más”. Entretanto o mais intrigante foi o animal no rolete que encontramos no meio da cidade. Ao perguntarmos o que era ao “churrasqueiro”, este nos deu um enorme sorriso e soltou num típico inglês cambojano a frase. “No dog, no dog, it is Caw!!! Same same, but diferent!”Entramos no Camboja por uma de suas fronteiras com o Vietnam. Poucos quilômetros foram suficientes para percebermos algumas diferenças entre os dois países: a fisionomia das pessoas se distância do povo chinês e se aproxima do tailandês; a densidade demográfica cai abruptamente; a umidade relativa do ar  supera em muito, junto com a temperatura, os limites do aceitável; e as zonas urbanizadas são, na medida em que nos afastamos do Vietnam, cada vez mais escassas.Esse conjunto de impressões faz com que o país seja muito mais “suave” que seus vizinhos “tigres” asiáticos. Essa ideia se confirmou ao chegarmos à capital Phom Pem. Tivemos a impressão de que todo o desenvolvimento econômico dos países vizinhos (Tailândia e Vietnam) nos últimos 20 anos chegou recentemente ao Camboja e vem se dando de forma lenta e possivelmente burocrática. De qualquer modo, Phom Pem é uma “pequena” metrópole  tão alegre e vibrante – com centenas de pessoas todo final de tarde dançando no calçadão nas margens do rio que corta a cidade –, que fica difícil imaginá-la com os enormes arranha-céus e viadutos que acompanharam o desenvolvimento das principais metrópoles asiáticas nos últimos anos. Se não fossem os numerosos mutilados – deambulando ou trabalhando como vendedores nas ruas – seria difícil imaginar os massacres ocorridos na segunda metade da década de 1970 sob o governo ditatorial de esquerda conhecido como Khmer Vermelho onde morreram aproximadamente 2 milhões de pessoas, uma cifra assustadora quando comparada às cifras  das ditaduras de direita contemporâneas na America do Sul.Império KhmerMuitos turistas que viajam ao Camboja têm como principal interesse conhecer os templos Khmer  de Angkor. De fato vale a experiência e possivelmente seja, como dizem os guias, o maior complexo religioso do mundo, ao menos em superfície construída.O Império Khmer foi o maior e mais importante do sudeste  Asiático, abrangendo territórios que atualmente correspondem à Tailândia, Vietnam, Camboja e Laos, entre os séculos IX e XIII. As ruínas (algumas restauradas) em território cambojano, declaradas patrimônio universal pela UNESCO, correspondem ao que foi o centro neurálgico do antigo império, e sem a menor dúvida  justificam a visita ao Camboja, ainda que seja em bicicleta e sob um calor indescritível.Entre todo o conjunto se destaca o  gigantesco templo budista de Angkor Wat. Se a comparação com outros templos religiosos coetâneos, como as igrejas góticas francesas,  for inevitável, a conclusão será que os Khmerios estavam muitos anos atrasados do ponto de vista de técnicas construtivas (o que é verdade), entretanto esses templos devem ser olhados desde outras perspectivas, onde a intensa simetria e a metáfora do próprio Universo, representado a partir da ideia de montanha e de oceano, fazem parte de uma complexa teia simbólica que seduzem a qualquer visitante.