Restaurantes Vegetarianos em Salvador
Autor: Luciano Vidal | Publicado: 2011-12-23T14:28:00-02:00

Como quase todos&nbsp; já sabem sou estudante de gastronomia e estou me graduando agora no primeiro semestre de 2012, e modéstias a parte de sabores eu entendo! Na verdade não tenho muita paciência para estar o tempo todo na cozinha, embore goste de cozinhar, prefiro ir para cozinha para testar ou criar alguma receita, ou fazer algo que me apeteça muito comer e que não acharia fácil na "mesmice da Soteropólis ".E quando se trata de comida vegetariana então... Deus nos acuda. Normalmente quando vou a uma pizzaria, onde obviamente na última das hipóteses tem uma Marguerita, na maioria delas (de nível um pouco mais elevado) no cardápio tem sempre uma pizza que se chama VEGETARIANA, coitadinha dela, é a pior combinação do cardápio! Na Torre de Pizza, a pobre vegetariana tem uma salada sobre um punhado queijo, lógico que não pedi, optei pela de brócolis com alho, que estava boazinha, da última vez que fui lá falei com o maitre que faltava uma pizza de berinjela no cardápio o coitado se prontificou a fazer uma especial para mim e me serviu uma pizza com berinjela em conserva! uma pobreza! mas levei em consideração a boa vontade do homem em me atender, não reclamei e comi assim mesmo. E por falar em pizza de berinjela, a do Coco Bahia é simplesmente maravilhosa! Embora o atendimento deixe a desejar.E vamos dar seguimento ao assunto do título! Sem sombra de dúvida o melhor restaurante vegetariano de Salvador é o&nbsp;Health Valley, o tempero é show!&nbsp;E tem um detalhe: não leva nem alho nem cebola! O problema: é lá no centrão, não tem lugar pra estacionar, e como todos já sabem, o deslocamento em Salvador é algo completamente exaurível! Pessoal do Health!!! por favor abram uma filial aqui no novo centro da cidade, Pituba, Iguatemi etc, juro que vou almoçar lá todos os dias da semana e faço propaganda.Hoje almocei no Saúde na Panela, a comida estava ótima, e cara, e além disso tive que olhar para aquele bando de gente de nariz empinadinho, todo mundo se achando o perfeito "novo natureba", fazendo analogia aos novos ricos. Preciso parar de catalogar as pessoas, estou com essa mania terrível, e de acordo com meu mestre somos todos um só, fazemos parte de um todo. Um dia concebo isso. Outra coisa sobre o Saúde na Panela, quando estava saindo tinha uma Fiorino furgão fazendo entrega de vegetais em sacos plásticos, desse que a gente vê em supermercados, parecendo pré-cozidos e congelados, achei muito estranho, pois eles promovem uma feira de produtos orgânicos em frente ao restaurante e utilizam esses vegetais de origem questionável?!?!?! Aguém pode responder?O pessoal do Rango Vegan, que entregam marmitas a domicílio deu uma repaginada no cardápio nesse segundo semestre que ficou 10! incluiram alguns pratos de influência oriental, que ficaram muito bons, e tem uma sexta-feira no mês que tem um caruru quase completo que é de babar! Parabéns pessoal do Rango: Luciana, Nana e&nbsp;Manoel que são os com quem mantenho contato.O Brisa que também é exclusivamente vegetariano, tem uma boa comida, mas anda precisando se reciclar, da última vez que fui lá, a única coisa que me surpreendeu foi sabor dos alimentos in natura.Vejam no link acima a relação dos restaurantes em Salvador.