Celta entre as melhores do Brasil (edição 2009)
Autor: Luis Teixeira | Publicado: 2009-10-13T22:42:00-03:00

Mais uma vez tive a alegria de ver uma de minhas cervejas entre as melhores do Brasil.
Este ano as Acervas (associação dos cervejeiros artesanais)&nbsp;estaduais se uniram em prol da realização de um concurso a nivel nacional para escolher as melhores cervejas artesanais&nbsp;do Brasil, em 4 estilos: Traditional Bock; American Brown Ale; Witbier; e Estilo Livre,&nbsp;o qual&nbsp;o candidato poderia&nbsp;mandar cerveja de&nbsp;qualquer estilo, em qual seria julgado a drinkability da cerveja, enquanto que nos 3 estilos anteriormente citados, seriam&nbsp;aplicadas as normas internacionais do BJCP&nbsp;(que é o guia&nbsp;oficial de estilos adotado no mundo inteiro)&nbsp;para julgar e escolher as melhores cervejas.
A&nbsp;premiação aconteceu dia 11/10/09 no Rio de janeiro, com grande festa regada a milhares de litros de cerveja artesanal e de microcervejarias do Brasil,&nbsp;com acompanhamento de&nbsp;uma grande Feijoada e comida de boteco de bares famosos do Rio.

A cerveja Celta Wit Linx, (lince branco) faturou o 4º lugar na categoria Witbier, que é um estilo de cerveja belga&nbsp; feita com malte de trigo, e algumas especiarias como o coriander (semente de coentro) e casca de frutas cítricas como a laranja e o limão, que dão a este tipo de cerveja refrescância e aromas e sabores&nbsp;cítricos,&nbsp;além de se usar também em sua fabricação,&nbsp;lúpulos aromáticos.
É uma cerveja de cor bem clara (daí vem o nome Witbier, que quer dizer cerveja branca), bastante efervescente devido a sua alta carbonatação,&nbsp;que produz uma linda espuma branca e cremosa.
É também levemente turva devido a presença de fermento na cerveja e no seu sabor tem deliciosas notas de mel, laranja e casca de limão.Esta cerveja, por sua leveza, costuma ser bebida na Bélgica acompanhando o café da manhã ou sobremesas.
Para dar a esta cerveja mais personalidade e ainda mais notas cítricas, usei o capim limão, ( mais conhecido como capim cidreira no interior de São Paulo) o que deixou esta cerveja deliciosamente refrescante e fez dela uma cerveja diferenciada e unica.

Ao todo concorreram 100 cervejas de 85 cervejeiros de todo Brasil e até&nbsp;de países como a Argentina e a Suíssa, que foram julgadas por experts em cerveja (alguns jurados de nivel internacional ), e estas cervejas concorreram&nbsp;tendo a seguinte distibuição pelas&nbsp;4 categorias:

American Brown Ale: 32 concorrentes

Estilo Livre: 27 concorrentes

Traditional Bock: 19 concorrentes

Witbier: 22 concorrentes

De cada categoria, os jurados escolheram 6 cervejas, que tiveram as suas notas zeradas e depois fizeram as finais, onde cada uma foi julgada novamente e daí sairam as suas colocações em cada categoria:

CATEGORIA BOCK


1º -&nbsp;Cerveja Profana Volúpia, de Cristiam Nazareno Oliveira Rocha (Juiz de Fora/MG)

2º - Cerveja Bock 68, de Eduardo Manetta (São Paulo/SP)

3º -&nbsp;Cerveja Tonera Bock, de Raphael Calage Tonera (Florianópolis/SC)

4º -&nbsp;Cerveja Botto Bier Bock, de Leonardo Botto (Rio de Janeiro/RJ)

5º -&nbsp;Cerveja Duvessa Bock, de Luciano Filippetto e Nicolai Polleto (Porto Alegre/RS)

6º -&nbsp;Cerveja Desbockada, de João Veiga (Rio de Janeiro/RJ) 



CATEGORIA AMERICAN BROWN ALE

1º - Cerveja Brunette, de Carlos Câmara (Rio de Janeiro/RJ)

2º - Cerveja Brown Ale, de Rafael Augusto do Carmo Oliveira (Rio de Janeiro/RJ)

3º - Cerveja Cacellos Brown Ale, de Carlo Marcello de Oliveira Siqueira (Rio de Janeiro/RJ)

4º - Cerveja Morena Lúcifer, de Rafael Patricio/Mob Bier (Coronel Fabriciano/MG)

5º - Cerveja Brown Ale, de Daniel Martins Pinheiro (Belo Horizonte/MG)

6º - Cerveja Jambreiro Bâdil, de Humberto Ribeiro Mendes Neto (Nova Lima/MG)



CATEGORIA WITBIER

1º - Cerveja HoeGlück, de José Augusto Silveira Junior (Belo Horizonte/MG)

2º - Cerveja Catopê, de Reynaldo Araujo Bastos Junior (Montes Claros/MG)

3º - Cerveja Mata Branca, de Luiz Antonio Cravo da Costa (Salvador/BA)

4º - Cerveja Wit Linx, de Luis Antonio Teixeira (Ribeirão Preto/SP)

5º - CervejaTonera Witbier, de Raphael Calage Tonera (Florianópolis/SC)

6º - Cerveja Dry Mexerica, de Diego Pinheiro Aun (Belo Horizonte/MG)



CATEGORIA LIVRE

1º - Cerveja Oicle Stout, de Elcio Martins (SC)

2º - Cerveja Bitter Peace, de Maurício Pires Augusto (Rio de Janeiro/RJ)

3º - Cerveja Daniel Martins Pinheiro, de Daniel Martins Pinheiro (Belo Horizonte/MG)

4º - Cerveja Dubbel, de Reynaldo Araujo Bastos Junior (Montes Claros/MG) 

5º - Cerveja Kiary, de Robson Sierra Sells, (São Bernardo do Campo/SP)

6º - Cerveja Rio São Franscisco Imperial Stout, de Samuel Christopher Cavalcanti Cabral (Curitiba/PR)

Estou muito feliz de ter a honra de estar novamente este ano entre os melhores cervejeiros do Brasil num concurso que foi até agora o maior da história da cultura cervejeira brasileira.
O ano passado, para quem ainda não havia lido o meu blog, eu também fiquei entre os melhores, num concurso nacional organizado pela cervejaria Eisenbahn do grupo Schincariol faturando o 5º lugar com uma cerveja do estilo Robust Porter, a Black Panther.

Esta cerveja Witbier foi feita especialmente para o Oktoberfest Biergarten que será no dia 31/10 próximo, em uma chácara aqui em Ribeirão.
Lá na festa serão servidos 30 litros desta cerveja, de modo ''on tap'', ou seja, direto do barril, e este humilde cervejeiro que vos escreve vai poder afirmar com toda autoridade que o respeitadíssimo concurso me confere, que o bebedor desta cerveja, estará bebendo com toda certeza, uma das melhores cervejas do Brasil.

Um agradecimento especial&nbsp;a todos os amigos que me incentivam tanto,&nbsp;cada vez que bebem uma de minhas cervejas.