Curiosidades sobre o Ceará e sua capital Fortaleza.
Autor: Turma GTS2  CIETH 2012 | Publicado: 2012-06-18T20:30:00-07:00

Culinária ...
Alguns dos costumes alimentares da&nbsp;culinária&nbsp;cearense&nbsp;originaram-se dos primitivos, povos indígenas e negros africanos que habitavam à região, enquanto outros pratos são originários dos colonizadores&nbsp;europeus. Alguns pratos típicos dessa culinária são a feijoada, o baião de dois, a&nbsp;paçoca com banana, carne-de-sol com macaxeira frita, coalhada e espetinho de queijo coalho&nbsp;etc





























Intimamente ligada aos costumes do antigo homem do campo, os hábitos alimentares dizem muito sobre o cotidiano do vaqueiro quando ainda criava o gado solto no pasto e realizava a apartação em determinados períodos do ano.

Sempre procurando levar alimentos pouco perecíveis nas longas viagens, eles aprenderam a fazer pratos saborosos com a carne seca e raízes facilmente encontrados na terra.

Mas para aproveitar todo esse sabor, há tanto tempo aperfeiçoado e incrementado pelos truques da boa culinária.
Cultura Cearense
Uma das atrações do Ceará são as feiras populares, que acontecem tanto na capital quanto no interior do&nbsp;estado, reunindo milhares de pessoas para acompanhar as danças tradicionais do nordeste brasileiro. Uma verdadeira aula de brasilidade.




Folclore Cearense -&nbsp;O folclore é outra grande atração do Ceará. Através das danças e folguedos populares o povo cearense expressa tradições e costumes, seja do litoral ou sertão. São manifestações espontâneas, que tiveram origem da fusão cultural do branco, do negro e do índio que&nbsp;aqui&nbsp;habitaram. Dentre as principais, destacam-se:

Bumba-meu-Boi ou Boi-Ceará
Auto ou drama pastoril que por tradição é representado durante o período natalino, como sobrevivência das festividades cristãs medievais, em que o culto do boi se fazia em homenagem ao nascimento de Cristo. De tradição luso-ibérica do século XVI, nasceu dos escravos e pessoas agregadas aos engenhos e fazendas. No Cariri, é acompanhado por banda cabaçal.



Pastoril
Festa de origem portuguesa, onde “pastoras” vestidas de azul e encarnado, se apresentam diante do presépio em atitude de louvor ao Menino Jesus. Representado durante o Natal.

Reisado
De origem ibérica, é caracterizada por um grupo de pessoas que se reúne para cantar e louvar o nascimento de Cristo. Os praticantes personificam a história dos gladiadores romanos, dos três reis magos e a perseguição aos cristãos. A época principal de exibição são as festividades natalinas, sobretudo no período dos Santos Reis, e o local é de preferência diante de uma lapinha ou presépio. O enredo mais autêntico é registrado em Juazeiro do Norte.

Caninha VerdeDança-cordão de origem portuguesa, introduzida no Brasil durante o ciclo da cana-de-açúcar. No Ceará começou a ser conhecida no início do presente século, nas praias de Aracati e passou a ser comum nas colônias de pescadores, estendendo-se ao Carnaval e eventos diversos. Apresenta também elementos de outros folguedos, tais como: casamento matuto (quadrilha junina), mestres e a formação de cordões (pastoril).

Dança do CocoSurgiu nos engenhos de açúcar,&nbsp;entre&nbsp;os negros existentes no Ceará. Nasceu da cantiga de trabalho, ritmada pela batida das pedras quebrando os frutos, transformando-se, posteriormente, em dança, surgindo uma variedade de temas e formas de coco (coco de praia, do qual participa apenas o elemento masculino, e o coco do sertão, dançando aos pares, homens e mulheres).
Dançado em roda, numa forma rítmica altamente contagiante e sensual.

Maneiro PauSurgiu na região do Cariri na época do cangaço. Caracteriza-se por uma dança cujo entrechoque dos cacetes e o coro dos dançarinos produzem a musicalidade e a percussão necessárias. No Crato, o grupo de Maneiro Pau associado à Banda Cabaçal dos Irmãos Aniceto realiza a dança com características dramáticas. É representado nos sítios, subúrbios e pés-de-serra do Crato e cidades vizinhas por ocasião de comemorações diversas.



Tiração de Reis(Folia de Reis ou Tiração de Reis)
Originalmente, festa popular dedicada aos Três Reis Magos em sua visita ao Deus Menino. É caracterizada por um grupo de pessoas que visitam amigos ou conhecidos, a partir do dia 2 de janeiro ou nas vésperas dos Reis (5/1). Nas visitas eles cantam e dançam versos alusivos à data, ao som de instrumentos e solicitam alimentos e&nbsp;dinheiro. É tradicional utilizar a arrecadação para a ceia no dia de Nossa Senhora das Candeias (2 de fevereiro). A visita noturna tem mais graça quando se torna uma surpresa.

Banda Cabaçal
Também chamada Banda de Couro, é o conjunto&nbsp;musical&nbsp;mais típico do interior cearense, especialmente na região do Cariri. Originou-se no meio dos escravos africanos, mas se desenvolveu e adquiriu peculiaridades próprias entre o povo do Cariri. Há também uma influência indígena, devido ao uso de instrumentos de características indígenas (pífanos e pífaros). A banda compõe-se de 4 elementos tocando zabumba, pífaros e uma caixa. A mais conhecida é a Banda Cabaçal dos Irmãos Aniceto, localizada no Crato. Toca quase toda espécie de música popular: antiga, regional, religiosa e carnavalesca. O ritmo é o baião, característico dos pés-de-serra do Cariri. Apresenta-se, em geral, em festividades de cunho cultural, artístico e religioso


Tecidos e vestimentas de Chitão













Curiosidades...





Bode Io-iô: uma personalidade cearense... Onde está o rabo do Bode ?






O Bode Io-iô poderá ter sido o único caprino morto de cirrose hepática ou de atentado político. Para ajudar&nbsp;seu&nbsp;dono, um retirante da seca , a empresa inglesa Rossbach Brazil Company, com sede na Praia de Iracema, comprou o bode em 1915.

Ele não foi um bode convencional e visto por um outro viés não deixa de ser uma personalidade cearense. Io-iô preferia perambular, beber e fumar nos bares de Fortaleza dos anos 1920 em vez de ficar ao lado dos outros caprinos. Ele era visto ingerindo copos e mais copos de cerveja e cachaça ao lado de seus 'amigos' boêmios e escritores que freqüentavam os antigos cafés. Quando bebia ficava abusado. Não respeitava nem mesmo as moças que usavam vestidos até ao tornozelo pois com os chifres levantava os vestidos delas.Entre&nbsp;essas e outras, o bode foi arranjando fama e desafetos na cidade. No ano de 1922, quando os mesários abriram as urnas, Io-iô tinha recebido a maior votação para vereador. Não pôde ser empossado mas sua fama crescia além de Fortaleza. Em 1930, sua saúde estava debilitada. As noitadas diminuiriam e Io-iô não mais se arriscava até tarde da noite na boemia ao lado dos antigos companheiros de copo. Em 1931, foi encontrado morto em uma calçada nas imediações da Praça do Ferreiro, região central de Fortaleza. A causa de sua morte foi apontada como cirrose hepática. Apesar de outras hipóteses como por exemplo um noivo zangado ou um atentado político contra o bode pois teria derrotado candidatos conhecidos e de famílias tradicionais do Ceará que poderiam tê-lo matado. O bode também participou de atos políticos em coretos, praças e saraus literários, além de ter comido a fita inaugural do Cine Moderno; assistiu peças no Theatro José de Alencar, passeou de bonde, tinha acesso livre às igrejas e até na Câmara Municipal. O bode foi doado ao Museu do Ceará, tornando-se uma de suas peças mais admirada.

Roubo do raboApós sua morte, em 1931, ele foi embalsamado, e mais recentemente, doado ao Museu do Ceará. O bode passou por um processo de empalhamento para poder receber visitação pública. Uma vez por semana um funcionário cuida da limpeza de sua frágil pelagem. Há alguns meses um fato inusitado aconteceu, roubaram o rabo do bode de dentro do museu. Não é um rabo de um bode qualquer. Trata-se do rabo de um bode famoso com estátua em museu de Hollywood onde tem uma réplica. Sensibilizados, os donos do Jornal Bode Io-iô, fizeram uma campanha junto à população na tentativa de se localizar o rabo. Eles oferecem uma assinatura grátis do jornal por um ano além de uma réplica em tamanho original para quemencontrar. O apelido Io-iô’ foi por causa das suas idas e vindas da Praça do Ferreira para a sede da empresa na Praia de Iracema, em Fortaleza. [Francisco Martin]



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