Receita de Chilli Beans e Guacamole
Autor: Fabíola Sampaio | Publicado: 2012-05-16T07:11:00-07:00


Olá People,

Nossa como deixei abandonado isso, mas vamos lá. Depois de comentar no facebook que eu fiz chilli e guacamole, meu vizinho surtou e quer as receitas. Então vamos lá!





Receita de Chilli Beans




&nbsp;Ingredientes:

2 Cebolas picadas&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 
 
 
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
 
 
 

 
 

Azeite
500gr Carne moída
3 dentes de alho
350gr de caroço de feijão temperado
1 lata de purê ou extrato de tomate (Elefante)
Sal a gosto
Tempero Sazón (opcional)
2 Colheres de sopa de tempero Chilli
2 colheres de sopa de requeijão



Modo de preparo:

Refogue as cebolas e o alho no azeite, até que as cebolas
fiquem transparentes. Jogue a carne e um pouco de sal. Frite a carne até que
fique completamente solta. Jogue os caroços de feijão com a carne e uma lata de
purê ou extrato de tomate. Mexa bem até virar uma pasta. Jogue o sazón ou
tempero a escolha. Jogue o tempero chilli e mexa bem. Para dar cremosidade,
jogue 2 colheres de sopa de requeijão. Caso queira deixar um pouco mais no
fogo, jogue 3 colheres de sopa de água e mexa até voltar a ficar cremoso.










Receita de Guacamole


Ingredientes:

2 Abacates maduros (Não precisa ser muito)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 

2 tomates sem pele e sem semente (opcional, mas fica muito bom)

1 dente de alho

1 Cebola média

pimenta sem semente (pode ser malagueta para os mais corajosos, dedo de
moça ou de cheiro para os mais tímidos)

Suco de 1 ou 2 limões (depende da preferência ao gosto do limão)

1 colher de sopa de coentro (opcional)

Sal, a gosto.

1 copo de requeijão cremoso (para o jeitinho brasileiro)



Modo de preparo:

No original:
Abra os abacates ao meio, tire o caroço. Com a polpa cortada em pedaços coloque
dentro de um pilão, ou um recipiente parecido, corte os tomates (sem pele e sem
sementes), a cebola, o dente de alho e a pimenta em pedaços bem pequenos (devem
ser bem picados).
Junte ao abacate e amasse até formar uma pasta (quanto mais homogêneo melhor). Tempere
com limão, sal e o coentro picado finamente, a gosto.



OBS: Cuidado com o limão, pois utilizei um limão pequeno e ficou muito azedo. Se você é como eu e pega o limão cheio de caldo, coloque só 1/2 limão.

Jeitinho Brasileiro:
Bata até os ingredientes se misturarem. Acrescente o requeijão cremoso e
bata até ficar homogêneo. Leve a geladeira para gelar, sirva com nachos (pode
ser o Doritos) e bom apetite.





Mais tarde coloco a receita de Tortillas



Beijos


Fabí