Couve é Essencial à Saúde. Conheça os Benefícios
Autor: viver bem | Publicado: 2012-08-25T08:16:00-03:00















COUVE, Conheça&nbsp;Os&nbsp;Benefícios Para A Saúde

A COUVE, por ser rica em vitaminas e sais minerais, é um 
vegetal muito importante na alimentação e na prevenção e 

cura de várias enfermidades. 
É um vegetal rico em cálcio, fósforo e ferro, além de todos 
os minerais que são importantes para os ossos, dentes e 
sangue.
Suas folhas possuem ainda vitamina A, B e C, excelentes 
no tratamento de doenças e aumento da boa visão, saúde, 
pele ,aparelho digestivo e sistema nervoso.
Esta hortaliça é um laxante natural, tamanha quantidade 
de fibras que possui. É eficaz no combate à asma, bronquite, 
enfermidades do fígado, cálculos biliares, renais, hemorroidas 
e a menstruação difícil e dolorosa.
Suas propriedades curativas são tantas que, em caso de febre
costuma-se aplicar um cataplasma refrescante da folha de 
couve sobre a testa do paciente.

Propriedades Medicinais: 
Anti-helmíntica, antirreumática, aperiente, béquica,
cicatrizante, condicionante, estimulante, expectorante, 
fortalecedora do organismo.

Indicações:
acalmar cólicas(sementes ou folhas),artrite,
bronquite(ajuda), asma, catarros, cicatrizar úlcera gástrica e 
duodenal, desintoxicar o intestino, diminuir desejo por 
bebidas alcoólicas, doenças inflamatórias da pele, dores 
(ciáticas, reumáticas, nevrálgicas, de gota),estimular o 
apetite, febre, fortificar crianças em fase de crescimento, 
prisão de ventre, reumatismo, seborreia do couro cabeludo, 
tosse, vermes.

Parte utilizada:
folhas, talos, sementes.

A Couve destaca-se entre as demais hortaliças pelos teores 
das vitaminas A1(retinol)e B2 (riboflavina) e dos minerais 
cálcio e ferro.


Evitar ressacas: 
deve-se consumir couve com vinagre antes 
de se ingerir álcool, alguns países da Europa, inclusive utilizam 
a couve como aperitivo. A receita é muito variada, fica a critério.
Esta é a mais consumida:
Ferva rapidamente &nbsp;as folhas, após coloque em uma panela ou 
frigideira e misture, alho, cebola e azeite, sirva com orégano e
salsinha a gosto.
 
Aliviar a prisão de ventre: 
&nbsp;para aliviar a prisão de ventre 
deve-se consumir pratos com couve cozida.

Evitar má disposição:
deve-se consumir algumas folhas de 
couve crua ou cozida antes de uma refeição pesada.

Curar e aliviar a dor de úlceras gástricas: 

A receita tradicional para as úlceras é a de 1 litro de suco de 
Couve durante 8 dias.
Contudo esta prática não deve ultrapassar os 8 dias, nem deve 
ser mais de um litro pois este sumo pode inibir o organismo 
de absorver o ferro e consequentemente criar uma anemia.

Cortes e feridas:
para uma cicatrização rápida deverá 
aplicar-se uma folha de couve fresca sobre a ferida.

Dores, inchaço e feridas no peito devido à amamentação:
em caso de uma amamentação dolorosa, para aliviar a dor 
e o inchaço, deve-se abrir ao meio os caules e os veios das f
olhas e aplicar sobre a zona afetada.

Prevenir e curar resfriados e gripes: 
a couve é por excelência uma fonte de vitamina C, contudo 
para prevenir gripes e resfriados, tem que ser consumida crua 
pois ao ser cozinhada, perde quase metade da grande 
quantidade de vitamina C que possui.

Suco de Couve Misto

Este suco é rico em minerais e vitaminas do complexo B, C 
e ferro, facilitando o metabolismo e enriquecendo-o de 
proteínas, carboidratos, lipídios e vitaminas.
Esta receita é, um poderoso anti-stress natural.

Ingredientes:

2 folhas de couve  
2 ramas de salsinha 
1 rama de couve-flor
1 rama de brócolis
4 cenouras
1 maçã
1 copo de suco de laranja e mel opcional
Importante: não adicione açúcar

Modo de fazer:

1) Passe todos os ingredientes na centrífuga 
ou liquidificador
2) Caso prefira coar, utilize um coador não 
muito fino.
3) Adicione pedras de gelo e adoce se preferir.

Suco Simples de Couve

Picar duas (2) folhas de Couve, bater na centrifuga ou 
liquidificador
Adicione 400 ml. de água e o suco de um limão ou uma 
laranja, isto é se preferir, ou então  beber puro.

Faça outros sucos, por exemplo Couve (duas folhas) 
e  duas ramas de salsinha.
Riquíssimo em clorofila,
desintoxicante, refrescante e acima de tudo saudável.

Crie, invente, faça a sua mistura com outras 
folhas e adicione sucos, os mais variados.

Advertência: nunca adoce com açúcar, use mel,
melaço, ou açúcar mascavo.