É básico mas essencial pra quem quer crescer
Autor: Andre Paje | Publicado: 2011-01-17T05:27:00-08:00

Muitas pessoas desistem da academia por não obter resultados em ganho de força ou massa magra por não ter consciência da importância da nutrição adequada, alguns procuram melhorar a alimentação e começam a ver resultados iniciais, mas&nbsp;a verdadeira mudança na composição corporal que o exercício com peso pode promover só acontece mesmo quando a quantidade protéica diária é ajustada.
O exercício com pesos promove microlesoes, ou microrrupturas nas fibras musculares, e essas fibras podem simplesmente se recuperarem ou podem voltar mais fortes, e isso depende diretamente da quantidade de proteína de alto valor biológico que a pessoa ingere, pois quando existe o treino e o individuo consegue suprir as proteínas necessárias para:
1-seu próprio metabolismo (0.8-1.0g de prot/kg) -Pessoas Normais/Atividades Leves.
2-recuperação adequada para o próximo treinamento (1.2-1.6g de prot/kg) Esportes de Endurance.
3-aminoácidos chave disponíveis para a construção de mais densidade e volume muscular (hipertrofia muscular) (1.8-2.0g de prot/kg) - Esportes de Força, Fisiculturismo e esportes onde haja a necessidade de aumento do volume muscular.

A verdadeira hipertrofia muscular só ocorre com a presença de uma quantidade que já foi definida por estudos como sendo aproximadamento 1.8-2.0g de proteínas para cada kilo de peso, e é justamente aí que entra a importância da Whey Protein, pois é a forma mais leve e menos difícil para o organismo para elevar os níveis de aminoácidos na quantidade chave para promover o processo de hipertrofia muscular para aumentar a quantiade protéica da dieta com a ingestão de mais alimentos sólidos provenientes de origens animais a quantiade calórica total da dieta, bem como a quantiade de colesterol, sódio, gordura e outros componentes que não são interessantes pois exigem mais do organismo para serem absorvidos gerando assim mais restos metabólitos aumentando assim os níveis de uréia, creatinina e outros indicadores de excesso de quebra de proteínas no plasma (sangue).
A Whey Protein é perfeita para os esportes de força, pois ajuda a complementar a quantidade de proteínas que não são conseguidas pela alimentação. Se para uma pessoa normal já é difícil obter proteínas de alto valor biológico da dieta, quanto mais para um praticante de esportes de endurance.
Porque devo entao aumentar a ingesta de proteínas usando a Whey Protein e nao os alimentos sólidos?
Por conta do tempo de absorção e esvaziamento gástrico da Whey Protein é muito menor do que os alimentos comuns, bem como a quantidade calórica e de gorduras, sódio e outros nutrientes que deixam a absorção das proteínas animais mais pesadas, para o atleta é muito importante ter absorção rápida e que não os alimentos não pesem e não se acumulem no estomago e intestinos, uma vez que a requisição de nutrientes para os desportistas e atletas é bem maior do que uma pessoa normal ou com atividade física leve.
Acompanhe no gráfico abaixo o tempo de esvaziamento gástrico do alimento sólido, da whey protein, e da caseína (outra proteina do leite utilizada principalmente a noite por ser mais lenta e promover um efeito time-release).


Muitos falam: "se eu saio do treino e já vou almoçar frango, porque preciso tomar whey no pos-treino?"É só entender o gráfico que vc já saberá a resposta, pelo fato de que o tempo de absorção da comida sólida demora muito e com isso vc perde a famosa "janela pós-treino", que é onde fica maximizado o poder do organismo de absorver as proteinas.
Segundo a Sociedade Brasileira de Medicina do Esporte, a recomendação de proteínas para atletas de força é de 1.4 a 1.8 g/kilo/dia.
Acompanhe na tabela abaixo as fontes de proteína, suas composicoes e valor biológico:


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