A "assinatura química" de Deus 
Autor: VALDEMIR | Publicado: 2016-08-23T13:00:00-07:00






Os
 aminoácidos e os açúcares são constituintes básicos dos seres vivos. Os
 aminoácidos formam as proteínas, e os açúcares, os carboidratos. Quando
 nos aconselham a comer carne é porque precisamos de proteínas; logo, 
estamos comendo uma seqüência de aminoácidos. Certamente não será à mesa
 de refeições que os pesquisadores irão se satisfazer na eterna busca 
por explicações científicas para a origem da vida. Mas o professor 
Marcos Eberlin, do Instituto de Química (IQ) da Unicamp, acredita estar 
ajudando num passo importante em direção à definição da arquitetura 
química dos seres vivos. Eberlin e sua equipe do Laboratório 
Thomson (do IQ) fazem parte de um projeto sobre homoquiralidade, 
iniciado a partir de experimentos de um aluno seu, Fábio Gozzo, e do 
professor Robert Graham Cooks, na Universidade de Purdue (EUA). Eles 
formam um grupo de cientistas que espera ter encontrado a resposta para 
um dilema iniciado há dois séculos por Louis Pasteur, depois de provar 
que os seres vivos nascem obrigatoriamente da própria espécie.  “Homo
 significa homogêneo e quiralidade é a propriedade que algumas moléculas
 têm de serem quase idênticas. Elas só diferem porque, num espaço 
tridimensional, uma aponta para a direita e outra para a esquerda, como 
se fossem nossas mãos espalmadas", afirma Eberlin. As chamadas moléculas
 quirais foram descobertas por Pasteur. Ao realizar experiências com o 
ácido tartárico, o químico francês observou no microscópio que eram na 
verdade dois cristais distintos e os separou. Todas as propriedades 
físicas e químicas eram as mesmas, exceto uma: quando se passava uma luz
 polarizada, um dos cristais desviava a luz para a direita e outro para a
 esquerda.  Parece complicado, e é. Por isso, o professor da 
Unicamp evita confundir o leitor com detalhes. Insiste apenas no fato de
 que, sintetizando essas moléculas em laboratório, se faz um conjunto, 
uma mistura das duas nas mesmas proporções: metade L (de levógeros, que 
são as moléculas canhotas) e metade D (de dextrógeros, as moléculas 
destras). Em tudo o que existe na natureza, elas deveriam sempre 
coexistir, se misturar.  “O surpreendente, quando olhamos o 
organismo humano, é que todos os aminoácidos são L, não temos nenhum D. 
Daí analisamos os açúcares, que também deveriam ter L e D, mas todos são
 D e nenhum L. Como explicar isso num mundo todo assimétrico, aquiral, 
onde sempre deveríamos encontrar uma mistura dos dois?", questiona 
Eberlin. Não existe (ou não existia) nenhuma explicação lógica, dentro 
da ciência, para que se privilegiasse uma dessas formas. Como explicar 
essa separação do D para os aminoácidos e do L para os açúcares na 
formação de seres vivos?  ** ESPECTROMETRIA DE MASSASA 
espectrometria de massas é uma técnica de análise instrumental da 
química em que se visualiza com precisão o universo molecular. Foi por 
meio dela que as equipes de Marcos Eberlin e de Robert Cooks realizaram 
experimentos, detectando algo inédito: "Pegamos uma mistura L e D de um 
aminoácido e conseguimos colocar no L uma marca química, distinguindo-o 
do D. Depois, marcamos dois. Percebemos então que os L e D se agrupavam 
naturalmente: os D de um lado, formando uma estrutura cilíndrica, e os L
 para outro, formando outra estrutura cilíndrica. Foi bastante 
interessante, pois nunca se pensou que esse processo de separação 
pudesse ocorrer naturalmente", lembra Eberlin.  Era um arranjo 
geométrico tridimensional especial. Como ilustração, o pesquisador da 
Unicamp recorre às brincadeiras de roda: "Se alguém for brincar virado 
de costas ou dando as mãos invertidas, não vai se encaixar na roda. O 
mesmo se dá com os aminoácidos, que se agrupam porque a estrutura é como
 a de uma roda: somente aqueles que dão a mão corretamente se unem - 
somente os L (virados para a esquerda) ou os D (virados para a 
direita)". O projeto na Unicamp sobre técnicas modernas em 
espectrometria de massas e suas aplicações em química e bioquímica conta
 com financiamento da Fapesp e, na Universidade de Purdue, da agência 
National Science Fundation (NSF). Eberlin ressalta que talvez se tenha 
proposto uma explicação apenas para o primeiro passo do processo de 
homoquiralidade dos seres vivos, de como separar naturalmente os 
aminoácidos. A segunda etapa, da seleção, possivelmente nunca será 
explicada na totalidade. Na mesma pesquisa, comprovou-se também a 
propagação desse processo de separação para outros aminoácidos, visto 
que o organismo não possui apenas um, mas vinte aminoácidos. "Quando 
nada se tem, o primeiro passo é extremamente importante", justifica.  ** TEORIAS OBSCURASNa
 opinião do professor, todos que tentam explicar a homoquirogênese (a 
criação da homoquiralidade dos seres vivos) de certa forma usam teorias 
um tanto "obscuras", processos físicos como ação de luz polarizada, 
campo magnético da Terra e separação na superfície de cristais. "São 
teorias difíceis de provar ou contestar. São fundamentos meio 
esotéricos, como a de que os aminoácidos quirais teriam surgido em outro
 planeta e trazidos para a Terra por um cometa. Era uma questão mais de 
fé do que de razão, em que se acreditava ou não. Este é o primeiro 
mecanismo químico relacionado com a homoquiralidade e, conseqüentemente,
 com as teorias sobre a origem da vida."  Os cientistas, ao 
procurarem entender a arquitetura química dos seres vivos, adquirem 
maior conhecimento de nosso corpo, ampliando as condições de melhor 
cuidar dele, preconiza Marcos Eberlin. Como cristão, ele confessa: 
"Minha grande motivação para fazer ciência é entender como Deus cria as 
coisas, usando as próprias leis da química e da física. Se você 
perguntar a outro cientista, ele poderá dizer que procura entender como 
se dá a criação pela natureza. Para mim, esse processo de separação dos 
aminoácidos e açucares é uma marca, a 'assinatura química' que Deus 
deixou nos seres vivos."(Jornal da Unicamp)Nota: E vem a revista Época e
 sugere que "a ciência vai matar Deus"... Por que não entrevistam um 
cientista do calibre do Eberlin? O que ele faz é pura ciência 
experimental.[MB]