Apaixonado por banana? Aprenda a fazer um delicioso bolo de banana! 
Autor: Bistrô da Praça Restaurante | Publicado: 2017-04-25T06:34:00-07:00


O
bolo fica embebido na calda de caramelo e os sabores da banana, do cravo e da
canela se combinam, deixando o bolo saborosíssimo.













INGREDIENTES

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;3 ovos

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<!--[endif]-->2 xícaras de açúcar mascavo

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->3 xícaras de farinha

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->100g de manteiga sem sal

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->1 colher (sopa) de fermento em pó

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->1 xícara de leite

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->1 colher (das de café) de cravo em pó

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->1 colher (sobremesa) de canela em pó



COBERTURA 

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->5 bananas prata bem maduras

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->1 ½ xícara de açúcar

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->¾ de xícara de água



MODO
DE PREPARO

<!--[if !supportLists]-->1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Comece preparando a cobertura; leve o açúcar e a
água ao fogo forte e deixe ferver . Espere a calda corar e borbulhar, tomando
coloração de caramelo dourado. Junte mais ½ xícara de água e mantenha no fogo
até a calda diluir por completo, ficando líquida, mas mais encorpada do que
calda de compota. Espalhe a calda no fundo de uma assadeira grande e passe
também nas laterais da fôrma.

<!--[if !supportLists]-->2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Fatie as bananas no sentido de comprimento. Deixe
as fatias com 5 mm de espessura. Arrume as bananas forrando o fundo da assadeira.
Reserve.

<!--[if !supportLists]-->3.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Bata os ovos com o açúcar mascavo e a manteiga.
Junte a farinha peneirada com o fermento, o cravo e a canela. Acrescente o
leite e bata até misturar bem.

<!--[if !supportLists]-->4.&nbsp;&nbsp; &nbsp;<!--[endif]-->Espalhe esta massa com cuidado, às colheradas,
sobre as bananas. Leve ao forno médio, 230°C, por 45 minutos, aproximadamente.
Faça o teste do palito antes de retirar do forno. Descole as laterais da fôrma
com a faca e aqueça ligeiramente ao fundo dela sobre a chama. Cubra a fôrma com
uma bandeja e vire para desenformar. Fica lindo, todo dourado, macio e bem
molhadinho na calda.