Alimentação e Dor
Autor: Nairmc | Publicado: 2013-03-26T21:20:00-07:00

&nbsp;O corpo humano renova 50 bilhões de células todos os dias, e cada uma 
delas, necessita de vários nutrientes para garantir seu funcionamento. 
Assim, cada órgão executa suas funções de maneira eficaz. A alimentação 
equilibrada e saudável é o combustível para o bom funcionamento da 
máquina humana.


&nbsp;Nos pacientes que sofrem de dor crônica, a dieta é ainda mais 
importante, pois um organismo equilibrado enfrenta melhor os efeitos 
secundários provenientes da dor.
 A maioria destes pacientes com dor crônica, adotam imobilismos, ou 
seja, procuram não movimentar  o local dolorido, o que favorece o 
sedentarismo e a obstipação. A dieta balanceada favorece a perda de peso
 e o funcionamento intestinal que por sua vez, podem intensificar a dor 
quando estão alterados.
 Alguns nutrientes são responsáveis pela síntese dos 
neurotransmissores (mensageiros cerebrais) associados à sensibilidade da
 dor e à sensação de bem-estar.
  Exemplos:

Triptofano e Serotonina
Os efeitos da dor podem ser diminuídos com o consumo de fontes 
alimentares ricas em triptofano, o aminoácido responsável pela síntese 
de serotonina. Ele é encontrado em alimentos como carnes magras, leite 
desnatado e banana, mas para ser sintetizado (se transformar em 
serotonina), precisa do auxilio das vitaminas C, B1, B2, B3, B6, do 
ácido fólico e do magnésio.

Biotina
A biotina atua no combate das dores musculares e o magnésio (mineral) 
pode minimizar os efeitos das dores de cabeça, pois atua como relaxante 
muscular.
 Carboidratos
Outro elemento importante para a “fabricação”de serotonina é o carboidrato.
É recomendável que 50% a 60% da ingestão calórica diária seja composta 
por carboidratos, presentes nas frutas, pães, batata e cereais, de 
preferência os integrais.
Tome cuidado com o uso de açúcar não proveniente dos alimentos naturais,
 pois pode provocar uma sensação imediata de energia, mas o pico nos 
níveis de glicose no sangue depois leva à sensação de fadiga e moleza.
Minerais
A ingestão de alimentos ricos em magnésio (encontrados no espinafre, 
soja, caju, aveia e tomate), ácido fólico (laranja, maçã e folhas 
verdes), cálcio (leite, iogurte e queijos magros) e selênio (castanhas, 
nozes, atum e semente de girassol) ajudam a melhorar a sensação de bem 
estar e diminuem a intensidade da dor.

Vale lembrar que o efeito desses nutrientes não é imediato e a 
alimentação é apenas um dos pilares do tratamento. Se você tem dor 
crônica a reeducação nutricional é uma das partes do tratamento de 
reabilitação e deve ser indicada pelo médico e realizada por um 
nutricionista ou nutrólogo.
 Por outro lado, existem alimentos que são os vilões da história e 
podem favorecem o aparecimento de dor, a mais comum é a enxaqueca. A 
alimentação pode ser a causa de aproximadamente 20% das enxaquecas.
 Alguns nutrientes que podem causar enxaqueca:
- Aminas: Os alimentos que contêm aminas bioativas, 
tais como tiramina, feniletilanina, octamina, histidina e triptaminase 
podem desencadear crises.Exemplos de alimentos ricos em aminas são: 
Queijos maturados, cerveja, casca de banana, embutidos, repolho 
fermentado, molho de soja, chocolate, iogurtes, passas, figo, vinhos 
tintos e carnes defumadas.
- Cafeína: Alimentos ricos em cafeína provocam a 
constrição das artérias, causando assim a crise de enxaqueca. Cafeína 
está presente no café, coca-cola e chás.
- Bebidas alcoólicas: Está relacionado ao conteúdo de histamina e tiramina (aminas) encontradas em vinho tinto e cerveja.
- Lipídios e ácidos graxos: Níveis elevados de lipídeos
 plasmáticos e ácidos graxos livres, como o ácido linoléico e o oléico 
podem estar envolvidos no desencadeamento das enxaquecas vasculares. 
Exemplos: Nozes, castanhas e similares e alimentos ou pratos muito 
gordurosos.
- Aspartame: É um tipo de adoçante, o dipeptídeo do 
ácido aspártico e um metil éster da fenilalanina. É umas das substâncias
 com maior número de relatos como desencadeante de crises de enxaqueca.
- Nitratos e nitritos: Presente nas carnes curadas (salame e presunto), peixes em conserva, patês e caviar.
- Frutas cítricas: limão, laranja, abacaxi, assim como outras frutas, a banana, ameixa e abacate.
- Vegetais: feijão, vagem e cebola.

 Para as pessoas que sofrem de enxaqueca, é fundamental o tratamento 
médico especializado para se identificar a causa(qual alimento 
desencadeia sua crise) e tratar o sintoma da forma correta.
Cuide bem da sua saúde, faça as combinações adequadas e assim evite as tão incômodas dores de cabeça.
Se você tem mais dúvidas sobre dor de cabeça, leia o Post “As Terríveis Dores de Cabeça” neste site.

Fonte:(adoratual.wordpress.com/2009/11/05/alimentacao-e-dor)