Autor: tite | Publicado: 2013-07-19T18:54:00-07:00




UMA ADVOGADA NA COZINHA



Acordo da soneca da tarde disposta a esperar o meu marido,
que já foi padeiro, desenhista, policial, advogado e é a agora... um destemido
BIKEMAN, chegar do seu passeio de 2 dias à vizinha cidade de IMBITUBA, com o
seu prato preferido: uma sopa!!

Ao volante da merivinha, me dirijo ao Supermercado próximo para
comprar os ingredientes. Quando entro em casa, verifico que o cacho de bananas
está maduro demais. Que fazer?

-Uma cuca de banana! Claro!&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 

Enquanto a carne cozinhava, piquei as verduras e separei os
ingredientes para a cuca. Qual receita? A do livro azul? Não vai rolar: cuidar
da sopa, separar ingredientes e ainda olhar a receita? NEVER!

Não tem problema, vai aquela básica, que já sei de cabeça,
faz tempo.

Uma&nbsp; voz interior me
adverte: esta receita nunca deu certo!!! 

-Não faz mal, vai assim mesmo!!

Quando tinha separado os ingrediente e a sopa estava ainda em
preparação, eis que o destinatário de surpresa chegou e estragou tudo. Beijos,
abraços, aquele rolo que só ele sabe fazer.... 

Tomou um café, contou umas rápidas histórias, perguntou se
queria ajuda e, ante a minha negativa, foi descansar! Voltei alegremente para a
cuca. 

1º- Separar gemas das claras. Bater as últimas em neve e
depois, sem mexer, incorporar à massa já pronta.

2º- Separar&nbsp; Gemas,
margarina e açúcar, para serem&nbsp; batidas
na super batedeira vermelha que ele comprou na Polishop.

Ops.! Vamos voltar a sopa e colocar as verduras, a carne
formou um molho delicioso... será que não deveria fazer um assado de panela?
Não, Rita, concentração!!

Volto para a batedeira e coloco somente a margarina com o açúcar...
bate, para, mistura manualmente, bate, para, mistura! Não tem jeito!&nbsp;

-Afinal de
contas, o que está acontecendo? Da outra vez o creme logo se formou!!!

Ah! Ligar o forno! 

-Bom, vou experimentar colocar um pouco do leite! 

Fica uma meleca!!!

-Ah! Danou-se! Vou colocar logo a farinha de trigo, misturada
com a maisena e ver no que vai dar!!!

Antes dou uma conferida no caldo da sopa e baixo o fogo,
porque sopa sem caldo não fica bem!

- Está lindo! Ok!

Já que esta massa vai&nbsp;
ficar de qualquer jeito mesmo, coloco as claras e baixo a temperatura do
superforno do superfogão que “ele” também resolveu comprar para suas aventuras
culinárias.

Na cozinha eu me sinto meio ET, às vezes! O pai, o filho e a
filha cozinham que é uma beleza.... 

-Ah! Vá lá! Melhor prá mim, que prefiro almoçar fora!

-OPAAAA!!! O que é isto ao lado das claras? 

-AS GEMAS!!!

Por isto o creme não ficou maravilhoso como da outra vez!
Vejam só! Que pequeno detalhe eu havia esquecido.

Agora danou-se tudo mesmo! As claras não gostam de estar neve,
não quiseram permanecer naquele estado e sobra um pouco de líquido quando viro
a vasilha!!! -Agora vou bater esta massaroca (uma massa que não deu certo),
tudo junto e seja lá o que Deus quiser!

Já irritada, eu coloco toda a farinha, de uma só vez... quando
ligo a batedeira, levanta farinha para todos os lados da bancada, no chão, na
geladeira.... aimeudeusdocéu, esqueci daquela partezinha que coloca em cima da
tigela!!

Quando resolvo o desastre, lembro que não descasquei as
bananas ainda, o forno já está prá lá de quente e que &nbsp;sou uma idiota por não gostar
de ajuda enquanto estou cozinhando!!!

Deixo a batedeira rebolando-se toda e vou fatiar as bananas,
coloco no fundo da forma, já untada e enfarinhada (este foi o meu único ato
lúcido nesta tarde de chuva e frio). 

Desde pequena, aprendi que devemos enfrentar nossas mancadas
de frente, serenamente.... lá fui eu, desligar a batedeira, colocar o fermento
e partir para o: SEJA LÁ O QUE DEUS QUIZER!!!

Quando olho a massa ela está estranhamente sufflair...
fofi’s, como costumo brincar! Viro a tigela... ela recusa-se a cair
delicadamente, como todos os bolos e cucas normais, que as pessoas normais
fazem!!! Empurrei tudo com uma espátula de nome estranho: pão duro! Ela não
deixa NADA PARA SER LAMBIDO na tigela...as crianças já cresceram mesmo! Não tem
mais problema.... 

-A FAROFAAAA!

Esqueci de fazer a farofa, gente do céu!! Olho para frente e
sinto o calor do fogão, vejo a sopa&nbsp;
borbulhando, corro lá e desligo esta bendita panela!

Olho para o lado e vejo o pacote de trigo, a margarina quase
no fim... pego uns punhados de farinha e vou mexendo dentro da cambuca&nbsp; até fazer as bolinhas. Lembro que,
obviamente, a farofa da cuca de banana é doce e coloco o restante do açúcar que
tinha no pacote, porque o açucareiro já está vazio..

-.ai! O forno, está pelando, vou baixar mais, não tem jeito!

Consigo fazer a farofa com cara de farinha de margarina com
açúcar! Coloco por cima da cuca, e enfio a danada no fogão, cujo calor quase
queima as minhas sobrancelhas!!

Consumatum est enfim!

O tampo do fogão traz preciosas informações: bolos: tempo de
cozimento, 40 a 45 minutos... 50 minutos e a cuca está “morena” nas bordas...
no meio ela parece ferver!!

Não tem saída: vou acordar o cozinheiro e pedir socorro!!! 

-Bota mais fogo nela!!!

Botei mais fogo! Enfiei a faca, em 3 minutos ela já estava
assada no meio!

Retiro a cuca do forno e vamos todos tomar a deliciosa sopa,
ouvindo as aventuras do nosso ciclista!

Antes de dormir, vou lá à cozinha conferir: corto uma fatia
e.....

ALELEUIA, ALELUIA, ALELUIA!!! 

Delicia, delicia, assim você me mata!!!!


A melhor cuca que eu já fiz!!!!