Bolos de chocolate
Autor: Gina | Publicado: 2012-09-04T07:26:00-07:00


Receitas fáceis de bolo de chocolate
(Para os Gecebianos)???

Muita gente deve estar se perguntando, o que é um gecebiano. Aqui em São Paulo existe um clube onde se joga Baseball, isso mesmo, fica na cidade de Arujá, bem aqui do lado e se chama GECEBS.
Entenderam agora?&nbsp;Quando meu filho jogava, isso faz uns 2 anos atrás, todas as mães levavam um bolinho para incrementar o café da manhã, pois os treinos&nbsp;aconteciam em todos os finais de semana. A partir daí, fui juntando e testando tudo quanto é bolo de chocolate, o sabor preferido da garotada. Na verdade, eu&nbsp;nem gostava de bolo de chocolate, mas de tanto&nbsp;fazer e provar&nbsp;acabei&nbsp;virando uma expert no assunto. Para que o bolo não fique ressecado, deve se usar chocolate em pó e não achocolatado que é muito doce e não tem muito sabor. Outro segredo&nbsp;é não usar leite nas misturas,&nbsp;já reparou que a maioria&nbsp; das receitas&nbsp;usam água ao invés do leite.&nbsp; Eu também não gosto do sabor do bicarbonato de sódio, por isso uso só fermento em pó. Aqui estão receitas fáceis&nbsp;onde basta misturar os ingredientes numa tigela, sem precisar de batedeira ou liquidificador.&nbsp; Aproveitem bem!












Bolo de chocolate com brigadeiro&nbsp;1

Uma das receitas mais fáceis e sempre deu certo.

Rende uma assadeira grande.



Coloque&nbsp;3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada numa tigela, 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de chocolate em pó. Misture bem para que não empelote. Faça um buraco no meio e junte 3 ovos, 1 xícara de óleo de milho ou canola. Misture incorporando os ingredientes secos , junto com 1 xícara (chá) de água quente. Não coloque água quente sem misturar os ovos, por que vão cozinhar e empelotar. Depois de tudo misturado, acrescente 1 colher (sopa) de fermento em pó, mexendo delicadamente.

Leve para assar em forma grande untada e enfarinhada. Coloque a calda ainda quente por cima&nbsp;

e espalhe chocolate granulado por cim.



Calda:



1 lata de leite condensado

1 lata de leite

1 colher de maizena

1 xícara (chá) de chocolate em pó

2 colheres de manteiga

Leve ao fogo para engrossar, mexendo sempre para não queimar.





Bolo de chocolate 2

Muito macio e fofo com sabor bem forte de chocolate. Este bolo&nbsp;tem sabor&nbsp;sofisticado

e pode ser servido como sobremesa.



Leve ao fogo para ferver:

1 xícara (chá) de água

1 xícara&nbsp; (chá) de açúcar mascavo

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de manteiga

Quando ferver deslique e reserve.



Coloque&nbsp; 2 xícaras(chá) de farinha de trigo&nbsp;peneirada&nbsp;numa tigela, faça um buraco no meio e coloque dois ovos &nbsp;misturando com farinha do centro pra fora, alternando com a calda quente. Misture até formar uma massa bem lisa, junte 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó.

Asse em forma pequena (25cms), untada e enfarinhada&nbsp;por&nbsp;mais ou menos 25 minutos ou

até que espetando um palito, este saia seco. Espere esfriar e espalhe a calda por cima.



Calda



Ferva meia xícara (chá) de água, 2 colheres de açúcar mascavo, 100 grs de manteiga.

Deslique e coloque 300 gramas de chocolate em barra picado e mexa até derreter.

Espere esfriar um pouco para que engrosse. Se quiser incrementar, acrescente

&nbsp;1 cálice de licor de cacau na calda já fria.



Bolo de chocolate e iogurte&nbsp;3

Este leva iogurte na receita. Particularmente gosto muito, fica bem úmida.

Perfeito para um lanche, pois não vai calda por cima. Mas se quiser pode colocar .&nbsp;

Aposto que&nbsp;ninguém irá reclamar.



Leve ao fogo para ferver:

1 xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de chocolate em pó

200 grs&nbsp;de manteiga

Quando ferver deslique e reserve.



Coloque  2 xícaras(chá) de farinha de trigo peneirada numa tigela, 1 1/2 xícara(chá) de açúcar,faça um buraco no meio e coloque&nbsp;três ovos , 1 pote de iogurte natural,&nbsp;misturando bem no centro alternando com a calda quente. Misture até formar uma massa bem lisa, junte 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó.

Asse em forma pequena (25cms), untada e enfarinhada por mais ou menos 25 minutos ou até que espetando um palito, este saia seco.&nbsp; Não deixe muito tempo no forno para que não resseque.&nbsp;

O bolo fica bem úmido.