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Twitter
Autor: Marcelo Toledo | Publicado: 2009-09-07T03:48:00-03:00

Twitter, como ter o seu?

Por diversas vezes tenho sido questionado por isso, muitos alunos querem ter seu Twitter também, mas, não sabem como fazê-lo. Bom, fiz esse pequeno tutorial para ensinar você a criar seu próprio Twitter facilmente, vamos lá:

Antes de mais nada, é bom saber que o Twitter nada mais é do que um serviço de microblogging e uma rede de relacionamento, onde geralmente as pessoas comentam o que fazem, como uma atualização pessoal, pensamentos, etc. Sempre usando no máximo 140 caracteres, essas frases são chamadas de tweets.Cada vez que é atualizado, sua página com seu perfil é atualizada, e todas as pessoas que seguem (followers) você, podem acompanha-lo.

O primeiro passo é acessar o site: http://twitter.com. Já no site, clique em Sign Up Now, você deverá preencher um pequeno formulário, onde Full Name é seu nome completo, Username será seu nome de usuário na comunidade do Twitter. Defina sua senha (password), e coloque seu email. Coloque as letras da caixa e acione o botão create my account. Pronto, sua conta está criada! É, realmente muito fácil né... o próximo passo, é acessar seus contatos de email para ver quem já está usando para que você possa seguir essas pessoas, agora, é claro, já pode ir na primeira guia Find on Twitter, e coloque ali meu nick (LastSubZero), para que possa me seguir, ao abrir minha página, clique no botão Follow, ficarei honrado em ser seu primeiro contato.

Em uma outra hora, postarei aqui uma forma mais fácil de usar e acessar o Twitter através do incrível Firefox.
Velhos Ditados, Atualizados...
Autor: Marcelo Toledo | Publicado: 2009-09-02T15:08:00-03:00

Um email recebido, para aproveitar o tempo...Como estamos na 'Era Digital', foi necessário rever os velhos ditados existentes e adaptá-los à nova realidade. Veja abaixo:  1. A pressa é inimiga da conexão.2. Amigos, amigos, senhas à parte.3. Antes só, do que em chats aborrecidos.4. A arquivo dado não se olha o formato.5. Diga-me que chat freqüentas e te direi quem és.  6. Para bom provedor uma senha basta.7. Não adianta chorar sobre arquivo deletado.8. Em briga de namorados virtuais não se mete o mouse.9. Em terra off-line, quem tem um K6-II é rei.10. Hacker que ladra, não morde.  11. Mais vale um arquivo no HD do que dois baixando.12. Mouse sujo se limpa em casa.13. Melhor prevenir do que formatar.14. O barato sai caro. E lento.15. Quando a esmola é demais, o santo desconfia que   tem vírus anexado.  16. Quando um não quer, dois não teclam.17. Quem ama um K6-II, Pentium 5 lhe parece.18. Quem clica seus males multiplica.19. Quem com vírus infecta, com vírus será infectado.20. Quem envia o que quer, recebe o que não quer...  21. Quem não tem banda larga, caça com modem.22. Quem nunca errou, que aperte a primeira tecla.23. Quem semeia e-mails, colhe spams.24. Quem tem dedo vai a Roma.com25. Um é pouco, dois é bom, três é chat ou lista virtual..  26. Vão-se os arquivos, ficam os back-ups.27. Diga-me que computador tens e direi quem és.28. Há dois tipos de pessoas na informática. Os que perderam o HD e os que ainda vão perder...29. Uma impressora disse para outra: Essa folha é sua ou é impressão minha.  30. Aluno de informática não cola, faz backup.31. O problema do computador é o USB  (Usuário Super Burro).32. Na informática nada se perde, nada se cria. Tudo se copia... E depois se cola.
Qual a sua utilidade?
Autor: Marcelo Toledo | Publicado: 2009-09-03T15:35:00-03:00

Esse site vale muito a pena viu, tem muito assunto interessante e vale a pena ser explorado... fonte aqui**************É quase unânime: ao dizer para o funcionário se auto-avaliar, começa a choradeira.Sempre acha que faz muito, ganha pouco, que o escritório não vive sem ele.Em fato a visão que ele tem de si é que está equivocada.Todos, sem exceção, somos substituíveis. Aí você pensa: Menos o dono. Engano seu, a exemplo disto, leia a estória do Steve Jobs. Ele criou a Apple e foi demitido da mesma aos 30 anos. Hoje está de volta porque a Apple comprou uma empresa que ele fundou.Todos podem ser substituídos, inclusive o chefe. Mas, como trabalhar com esta espada na cabeça?Pensando como o dono do negócio, ou seja, não exatamente nas funções em si que exerce, mas sim na utilidade que elas tem no contexto.Por exemplo: A faxineira do escritório tem uma utilidade imprescindível na limpeza do mesmo. Agora, se ela não vier, não limpar adequadamente, o que será feito? Será substituida, mesmo o seu trabalho sendo fundamental.E onde fica o investimento no funcionário?O investimento no funcionário se dá através de metas cumpridas, retornos alcançados, objetivos cumpridos. Deve ser financeiro e por palavras e atitudes.Contudo, é obrigação do funcionário prestar bem o seu ofício.Outro exemplo: estagiário que busca um alvará num processo. Se ele trouxer o alvará e o processo ou até mesmo apenas o alvará, ele terá cumprido o seu ofício, ou seja, ele é um estagiário. Agora, se ele vai buscar o alvará, já passou no banco, verificou como pode ser sacado, indagou se quem sabe não poderia ele mesmo resolver com uma autorização do advogado, este não é um estagiário. Este é um funcionário que tem utilidade, tem valor.Percebe a diferença?Ter valor é agregar valor ao negócio.Se queres ser reconhecido, agregue valor ao teu trabalho.“Ah! nem adianta, porque eles não vão me reconhecer. Você não conhece o meu escritório, aqui é diferente”. Se esta é a sua realidade, o que você está fazendo nesta empresa? Vai a luta! Procure alternativas!!!Não deixe a empresa ditar o seu futuro. Construa o seu futuro junto com a empresa e se ela não quiser, procure alguma que queira.Se você agrega valor, sempre há mercado.Reflita e repense suas atitudes.Sobretudo, agregue valor a si mesmo. É o primeiro passo para o sucesso.O sucesso não virá da empresa ou do teu chefe. Ele vem de ti. A tua estrela brilha independente da constelação. Há inúmeras constelações no universo. Sente-se sem brilho e sabes o brilho que tens, procure outra constelação. Quem sabe Orion não valoriza mais que a Via Láctea?Muito sucesso!!!
A diferença entre ouvir e escutar...
Autor: Marcelo Toledo | Publicado: 2009-12-20T00:06:00-02:00

Sempre soube da diferença, mas sempre pensei que os nomes fossem o contrário... ia fazer um comentário a respeito disso em um Nerdcast, e fiquei com receio, e pesquisei antes, eis que fiz bem, pois estava estaria errado.  Aprendemos através de nossos sentidos e a audição é muito importante nesse processo. Se não ouvimos bem o que nos dizem também teremos dificuldade para lembrar o que foi dito. Da mesma forma, se captarmos parcialmente o que nos disserem seremos incapazes de reproduzir depois tudo o que foi dito.Em outras palavras, para aprender é necessário OUVIR tudo. Mas não somente ouvir. Precisamos ESCUTAR tudo. Escutar significa "ouvir com atenção". Então à medida que você ouve, vai pensando a respeito e tirando conclusões. Daí surgem as dúvidas, eis porque o aluno que "viaja" durante a aula nunca faz perguntas nem sabe responder direito às que lhe são feitas.Se você quiser mesmo aprender, precisa treinar sua audição e seu cérebro para manter sua atenção e não perder o fio da meada. Quando reclamo que algum aluno não está escutando o que digo, ele diz que está "ouvindo". Todos os que não são surdos ouvem, mas somente treinando-se para prestar atenção você conseguirá ESCUTAR e aprender.Zailda Coirano
Ingresso para Campus Party 2010.
Autor: Marcelo Toledo | Publicado: 2010-01-03T00:09:00-02:00

Que bacana, ano passado (2009) estive na Campus Party e gostei muito, tanto que fui 2 dias no evento. Mas, fiquei muito decepcionado por não poder ter entrado na área dos Campuseiros mesmo, só estive no local reservado ao "Público Comum"... ver aquela galera lá dentro me deixou intrigado e muito curioso. Agora, a novidade que tenho é que esse ano não simplesmente vou entrar lá, mas, GANHEI O INGRESSO para entrar... e claro, estou empolgadíssimo e ansioso. Uma pena que não poderei participar mais tempo e apesar de poder levar meu computador, não farei isso por falta de disposição em transportar esse "trambolho" todo sem carro. Pois é, levar e trazer de volta o PC dá muito trabalho para pouco tempo disponível, mas, só de saber que terei acesso completo dessa vez, já me deixa MUITO CONTENTE...  Por isso, CAMPUS PARTY, aqui vou eu, me aguarde...
Twitter, usando o incrível Firefox
Autor: Marcelo Toledo | Publicado: 2009-09-14T00:00:00-03:00

Como postado aqui, eis então como usar seu incrível Firefox para ajudá-lo a acessar seu Twitter, basta a instalação de um complemento novo.

Se você ainda não sabe o que são os complementos do Firefox, essa é a hora de você entrar finalmente na internet de forma mais fácil, e personalizada, de um jeito só seu, único e confortável.

Os complementos são pequenos aplicativos gratuitos que você pode instalar e agregar diretamente ao seu navegador favorito.

Vou então colocar aqui primeiro uma forma fácil e rápida para você instalar o complemento do Twitter para o Firefox.

Clique na opção Complementos, do menu Ferramentas. Entre na opção "Buscar" e digite "TwitterFox", sem as aspas. Clique no botão "adicionar ao Firefox". Instale e reinicio o browser quando terminar.

PRONTO!!! Basta você se autenticar com os dados da conta do Twitter, clicando no T que agora está aparecendo na barra de status do seu navegador, e pronto, você terá uma janela ali mesmo para ler e publicar todos os seus Tweets e acompanhar as pessoas que você está seguindo.

Se você gostar, e quiser novos complementos, pode acessar esse link http://migre.me/6Vpl para ver minha coleção de complementos. Essa coleção está comigo em todo lugar onde posso levar meu Firefox.

E você? Tem algum complemento bacana para compartilhar? Comente!

Obrigado.
ESTREIA 2013
Autor: Amigos da Panela | Publicado: 2013-03-10T19:27:00-03:00

Com alegria e grande animação a Confraria retomou seus encontros mensais na noite deste sábado. Entre brindes e abraços, os confrades se encontraram na casa dos Warken, em Canela, desfrutando o prazer do reencontro. Depois dos ritos iniciais, degustaram o Menu preparado pelos anfitriões: Castanhas à Canela, Cordeiro ao Garam Masala com Couscous e Torta de Nutella. (Fotos e receitas em breve)

                                         A Focaccia da Cret faz companhia ao Espumante

A mesa dos varões 

E a das meninas

Depois das despedidas, a festa continuou...

A disposição dos confrades foi tamanha que a festa continuou no domingo, com um saboroso churrasco ao meio dia, no Knorville, a convite dos confrades Fernando e Anelise.
Estreia 2013 - O MENU
Autor: Amigos da Panela | Publicado: 2013-03-11T15:15:00-03:00

Entrada:

CASTANHAS À CANELA

Ingredientes: 500g de castanhas portuguesas, 1 cebola, 1 dente de alho,
4 cogumelos Paris grandes, tomilho fresco, azeite de oliva, queijo ralado, sal
e pimenta.

Preparo:  1. Cozinhar as
castanhas em panela de pressão por cerca de 20min. Cortar as castanhas ao meio
e retirar a polpa, amassando-as bem com um garfo. 2. Refogar a cebola e o alho
picados, em azeite de oliva. Juntar a massa de castanhas e o tomilho, refogando
mais alguns minutos, temperando com sal e pimenta. 4. Retirar o cabo dos
cogumelos, temperar o interior com sal e regar um pouco de azeite de oliva,
recheando em seguida com a massa de castanhas. Cobrir o recheio com um pouco de
queijo ralado e levar ao forno preaquecido médio por cerca de 20 minutos. (4 porções)

Prato Principal:

CORDEIRO AO GARAM
MASALA  COM CUSCUZ

Ingredientes: 4 colheres de óleo, 2 cebolas grandes picadas, 2 dentes de
alho amassados, 1 colher de gengibre fresco ralado, 2 colheres de curry, 2 colheres
de vinagre, 1,5kg de carne de cordeiro sem gordura e cortada em cubos, 1 lata
de tomate pelado, 2 pimentões vermelhos cortados em cubinhos, 2 colheres de
folhas de hortelã fresca picadas, 1 colher de garam masala (*) 3 xícaras de cuscuz marroquino, sal.

Preparo: Aqueça o óleo e refogue a cebola junto com o alho e o
gengibre. Acrescente o curry, sal e vinagre. Misture tudo e cozinhe por 1
minuto. Junte o cordeiro e cozinhe por 5 min, mexendo. Acrescente o tomate,
pimentão e hortelã. Tampe e cozinhe em fogo baixo durante 1,5 hora. Mexa de vez
em quando para que não grude, acrescentando um pouco de água, se necessário. No
último momento, acrescente o garam masala
e cozinhe por mais 2min. Sirva com o cuscuz cozido no vapor. (8 porções)

(*) Garam Masala: Moer no pilão: 2
colheres de sementes de coentro, 1 colher de sementes de cominho, ½ colher de
grãos de pimenta do reino, 1 colher de vagens de cardamomo secas, 2 colheres de
canela moída, ½ colher de chá de cravos da índia e ½ colher de chá de noz moscada
ralada.

Sobremesa:

CHEESECAKE DE NUTELLA

Ingredientes: Massa: 200g de bolachas de Maisena, 90g de
manteiga. Recheio: 60g de queijo
Minas Frescal, 1 colher (chá) de essência de baunilha, 200g de Cream Cheese,
60g de açúcar, 250g de creme de leite fresco. Cobertura: 60ml de creme de leite, 350g de Nutella, 30ml de leite.

Preparo: 1. Passar as bolachas pelo processador. Juntar à manteiga,
misturando com a ponta dos dedos. Forrar com a massa o fundo e as laterais de
uma forma com fundo removível. Levar ao forno preaquecido a 200 graus por 10
minutos. 2. Na batedeira, misturar os ingredientes do recheio. Despejar na
forma e levar à geladeira por 2h. 3. Na hora de servir, misturar bem os
ingredientes da cobertura e espalhar sobre a torta e retornar à geladeira por
30 minutos. (Pode ser decorada com um filete de creme de leite, em espiral.) (8 a 10 porções)

Receitas: Warkens

Fotos: Rosane
12 ANOS
Autor: Amigos da Panela | Publicado: 2012-10-08T11:54:00-03:00

Ainda que em petit comitée, o Aniversário da Confraria foi muito bem festejado na noite deste sábado, dia 06. Para celebrar os 12 anos de saborosos encontros, nada melhor do que visitar um dos mais prestigiados restaurantes da região, muito recomendado por confrades e amigos: o Vero, em São Leopoldo.

A festa já começou na Van que levou os 6 casais para o local. A recepção cordial e simpática do anfitrião Eduardo confirmou a nossa disposição festiva. A mesa bem posta já está à nossa espera no confortável salão e prontamente iniciamos os trabalhos, brindando com um excelente Maximo Boschi à Aniversariante. Somos 12, festejando os 12!

O serviço atencioso e eficiente da casa iniciou o jantar no horário combinado. O Cardápio, sugerido previamente pelo Chef Vicente,  começa com esta Salada de Folhas orgânicas com tomates assados, mozzarella de búfala e lascas de parmesão.Tudo convenientemente harmonizado com o Viogner/Las Moras.

Seguiu-se o Filé Wellington acompanhado de purê de mandioquinha. O vinho sugerido pelo Eduardo mereceu aprovação dos nossos enófilos - Fernando e Roberto - e trouxe lembranças da nossa Festa de 8 Anos, quando também esteve presente: Syrah/Callia Magna.

E veio a coroação do jantar: Mini Tarte Tatin

Antes de encerrar, uma delicada atenção do Vero: um bolinho com vela, com direito ao Parabéns a Você, marcando o Feliz Aniversário!
Encerrando 2012
Autor: Amigos da Panela | Publicado: 2012-11-12T17:22:00-02:00

Na última sexta-feira, dia 09, a Confraria fez o derradeiro encontro de 2012. E foi uma festiva para fechar o ano com brilho.
O Salão de Festas da Casa Régia se vestiu com as cores do Natal para receber os confrades no clima adequado. E todos se deliciaram com o cardápio, magistralmente executado.
No final houve troca de presentes de Amigo Secreto, com uma forma divertida de revelação. E também já foi estabelecida a Agenda 2013.

Ângela, Ilda, Luís Alexandre, Daniel e Oscar: o time da organização.

(Receitas em breve...)

Fotos: Cláudio
Calendário 2013
Autor: Amigos da Panela | Publicado: 2013-03-07T15:30:00-03:00

As datas dos encontros da Confraria neste ano, com os organizadores:

09.03.13 - Warkens
12.04.13 - Ilda/Luís/Daniel
04.05.13 - Hoff/Oscar
07.06.13 - Hannauer/Luís
09.08.13 - Hauschild/Padoin
Outubro  - Festividades de aniversário
09.11.13 - Brum/Müller
Encerrando 2012 - CARDÁPIO
Autor: Amigos da Panela | Publicado: 2012-11-13T15:56:00-02:00

O delicioso cardápio da noite de encerramento constou dos pratos abaixo.

Entrada:

CAMARÃO MASALA

Ingredientes: 1 colher (chá) de pimenta caiena ou
páprica em pó, 1 colher (chá) de cúrcuma, 1 colher (chá) de sal marinho, 675g
de camarões limpos, 1 colher de óleo de milho, 1 limão taiti cortado em 8
pedaços, 24 folhas de coentro, 1 abacate pequeno em cubinhos (opcional).

Preparo: 1. Misturar a pimenta caiena com a
cúrcuma e o sal. Esfregar o camarão na mistura. Reservar por 15 a 30 min. 2. Aquecer o óleo
em uma frigideira grande, em fogo médio-alto. Fritar o camarão por 1 a 2 minutos de cada lado. 3.
Servir com os pedaços de limão. Decorar com as folhas de coentro e o abacate. 

Prato Principal:

FILÉ DE PEIXE EM CROSTA DE GERGELIM

Ingredientes: 800g de filé de peixe, sal, limão,
pimenta do reino moída, gergelim (suficiente para a crosta), azeite de oliva.

Preparo: Temperar o filé com sal, limão e
pimenta. Deixar tomar gosto por 30 min. Em forma de assar, colocar um fio de
azeite. Espalhar o gergelim em um prato. Com as mãos, untar o filé com azeite e
prensar um lado no gergelim e colocar na assadeira (com o gergelim para cima).
Levar ao forno pré-aquecido (200 graus) por 30 minutos. Retirar do forno e
servir, regando com pesto de manjericão. (4 porções)

Acompanhamento: Aro de Arroz com Legumes

Ingredientes: 1,5 xícara de arroz cozido, ½
xícara de queijo parmesão ralado, ½ xícara de ervilhas, ½ xícara de cenoura em
cubos, 1 colher de azeite de oliva, 1 dente de alho picado.

Preparo: Misturar bem o arroz, o parmesão, a
ervilha, a cenoura, o azeite e o alho. Manter aquecido em banho-maria. Para
servir, utilizar um aro metálico para dar forma. 

Sobremesa:

ESCONDIDINHO DE FRUTAS VERMELHAS

Ingredientes: 1 lata de creme de leite, 200g de
chocolate meio amargo, 1 lata de leite condensado, 2 bandejas de morangos, 2
bandejas de mirtilos, 2 bandejas de framboesas, 5 claras, 10 colheres de
açúcar.

Preparo: Camada 1: Lavar os morangos
e cortar em 4. Lavar os mirtilos e as framboesas. Forrar o fundo de ramequins
com estas frutas misturadas. Camada 2: Cozinhar a lata de leite
condensado durante 40 minutos em panela de pressão, deixar esfriar. Derreter o
chocolate em banho-maria e misturar com o creme de leite e o leite condensado.
Cobrir as frutas com a mistura. Camada 3: Bater as claras com o açúcar
em ponto de picos e utilizando uma manga de confeitar, fazer uma camada de
suspiros, dourando com um maçarico.

Servir com
o ramequin (10 porções)

Receitas: Brum/Snel/Luís

Fotos: Cláudio

Boas Festas e Boas Férias!
Sábado tem Festa
Autor: Amigos da Panela | Publicado: 2013-03-06T11:44:00-03:00

Neste sábado, dia 09, a Confraria se reencontra, para "iniciar" 2013 com muita alegria e disposição.
Vai ser chez Warken, em Canela, no horário habitual. Pelas presenças já confirmadas, vai ter lotação recorde.
Festiva Primaveril
Autor: Amigos da Panela | Publicado: 2012-09-15T19:45:00-03:00

Clima ameno, flores, muitos sorrisos, cardápio inspirado e harmonização profissional de vinhos. Que mais se pode querer?
Nesta sexta, dia 14, os Confrades tiveram tudo isso no seu encontro mensal, desta vez na Casa Régia, em Estância. Os festeiros - Hoffs e Schmidts - acertaram em tudo, tornando a noite memorável.
Gestão do Conhecimento
Autor: Kris e Lu | Publicado: 2012-06-11T15:55:00-07:00

A Gestão do Conhecimento é uma área que
 tem tido grande importância na atualidade, pois através dessa área as
empresas reduzem custos em produtos e passam a investir em capital
intelectual, obtendo a melhor relação custo-benefício, pois são as
pessoas que trabalham na empresa que dispendem de conhecimento amplo
para o desenvolveimento e sucesso nas organizações. Entende-se por
conhecimento a informação interpretada, seu significado e os impactos
que a mesma causa sobre a sociedade. A Gestão do Conhecimento controla e
 gerencia essas informações, facilitando o acesso e integração das
mesmas.  "Pode-se dizer
 que a  Gestão do Conhecimento é um processo sistemático, articulado e
intencional, apoiado na geração, codificação, disseminação e apropriação
 de conhecimentos, com o propósito de atingir a excelência
organizacional."(Wikipedia)
Estatística
Autor: Kris e Lu | Publicado: 2012-06-20T15:33:00-07:00

As visualizações no blog KrisLu Informações Financeiras, obteve um número satifatório de visitas, sendo o vídeo do SEBRAE o mais comentado por ser de fácil compreensão e importante para quem deseja abrir o próprio negócio.O Blog aborda  assuntos relacionados a disciplina de Administração Financeira e Orçamentária  e  Gestão do Conhecimento. O blog teve como objetivo proporcionar melhor entendimento dos assuntos abordados.
Quem somos?
Autor: Kris e Lu | Publicado: 2012-06-11T06:10:00-07:00

Kris e Lu são graduandas em Administração pelo Instituto Presidente Tancredo de Almeida Neves - IPTAN .

Com intuito de disponibilizar informação e conhecimento aos colegas de profissão desenvolvemos o blogger para facilitar a busca e pesquisa sobre informações em Administração Financeira e Orçamentária.
Administração Financeira e Orçamentária
Autor: Kris e Lu | Publicado: 2012-06-11T15:47:00-07:00

A Administração Financeira é a disciplina que trata de todos os assuntos relacionados à administração das finanças das empresas, sendo uma matéria de grande relevância para os cursos de Administração, Contabilidade e Economia. Contudo, finanças é a arte e a ciência de administrar fundos, seja entre pessoas, empresas ou governos.
Texto introdutório
Autor: Kris e Lu | Publicado: 2012-06-11T15:56:00-07:00

Novo corte na taxa de administração de fundos foi anunciado pela Caixa Econômica Federal, em matéria concedida ao Jornal Estado de São Paulo... Maiores detalhes da matéria acesse: http://economia.estadao.com.br/noticias/economia,caixa-anuncia-novo-corte-de-taxas-de-administracao-de-fundos,115754,0.htm.
Quais ferramentas são utilizadas para aplicar a Gestão do Conhecimento?
Autor: Kris e Lu | Publicado: 2012-06-11T10:44:00-07:00

 A Gestão do Conhecimento dentro das Organizações pode ser disseminada através de algumas ferramentas que facilitam a transmissão de informações para seus receptores (clientes, fonecedores). Ferramentas que geram resultados positivos para empresas que desejam obter o sucesso e eficiência e se manter no mercado competitivo. Algumas delas são descritas abaixo:

Balanced Scorecard(BSC)-Perspectivas, clientes, financeiros, processos , aprendizado/conhecimento;

Costumer Relationship Management (CRM)- Gestão das relações com os clientes, Business Intelligene(BI)- Inteligência de Negócios;

Suplly Chain Management(SCM)- Gestão da cadeia de suprimentos.

Através dessas ferramentas da Tecnologia da Informação, os dados e informações inseridas no banco de dados da empresa perdidos ou muitas das vezes deixados de lado dentro da empresa podem se tornar algo de grande importância e ainda melhorar significativamente o desempenho da mesma, complementando com outros dados que sejam significativos para a organização para o relacionamento com clientes e fornecedores.
Para disseminar o conhecimento eis algumas ferramentas de acesso e o percentual de utilização segundo artigo publicado na revista HSM Management em fevereiro de 2004:
e-mail: 84,2%
Internet: 64,2%
Fóruns: 46,3%
Lista de discussão: 29%
Bate-papo: 22,5%
Mensagens Instantâneas: 19,8%
Multiplicadores do conhecimento: 16,4%
Outras: 14,5%
Vídeo
Autor: Kris e Lu | Publicado: 2012-06-11T15:57:00-07:00

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O SEBRAE é um grande aliado na hora de montar um negócio, principalmente para orientações financeiras. A boa gestão depende de um bom planejamento e de um acompanhamento constante.
Objetivo do Blog
Autor: Kris e Lu | Publicado: 2012-06-11T10:39:00-07:00

Esta é uma atividade da disciplina de Sistema de Informação do curso de Administração, do 5º período. 

Neste blog serão apresentados diversos pontos que unem a disciplina citada com Administração Financeira e Orçamnetária (AFO), que é a escolhida para ser tratada nesse trabalho. 

Com o intuito de apefeiçoar conhecimentos vamos mencionar: quem somos; o que é Gestão do Conhecimento (GC) e quais ferramentas podem ser utilizadas com a GC; o que é AFO e a importância do seu estudo; e algumas imagens relacionadas à AFO.
Podcast - o que é, pra que server e como usar.
Autor: Roberto Jr. | Publicado: 2007-07-05T16:07:00-03:00

Reservei esse post para falar sobre Podcats. Você sabe oque é Podcast?Podcasting é uma forma de publicação de programas de audio, vídeo e/ou fotos pela internet que permite aos utilizadores acompanhar a sua atualização. A palavra "podcasting" é uma junção de iPod - um aparelho que toca arquivos digitais em MP3 - e broadcasting (transmissão de rádio ou tevê).Assim, Podcast são arquivos de áudio que podem ser acessados pela internet.Estes áudios podem ser atualizados automaticamente mediante uma espécie de assinatura. Os arquivos podem ser ouvidos diretamente no navegador ou baixados no computador.Vamos ao tutorial.Oque fazer?Existem muitos programas capazes de baixar os arquivos de Podcasting, mais só falarei aqui sobre o mais poupular deles o iTunes. Primeiramente temos que baixar o programa que pode ser conseguido em http://www.apple.com/br/itunes/download/ Para baixar escolha o sistema operacional 1, digite seu email 2, clique em download 3.Executar o arquivo baixado.Não tem mistério é só clicar em Next, Next e Next... =D Escolha a sua linguagem de preferência Aguarde a instalação Clique em Agree e posteriormente em Finish  É só seguir as telas.   Aqui você deve escolher o Store de preferência caso queira comprar alguma musica on-line. (Infelizmente no Brasil ainda não tem o serviço disponível.)Agora com o programa instalado devemos incluir as assinatura de Podcasting desejadas.Ao incluir uma assinatura de Podcasting você vai automaticamente receber todos os novos programas que forem lançados pelo distribuidor, para isso basta abrir o iTunes. Clique em "Advanced" e "Subscribe to PodCast..." Digite o endereço da assinatura do Podcast desejado.No meu caso eu inclui duas assinaturas, o Canadá Direto e Tam-Tam CanadáNa verdade são dois programas da Rádio Canadá Internacional só que um em Português e outro em Francês. http://rss.radio-canada.ca/rci/cadireto.xml - Canadá Direto - Pt-Br.http://rss.radio-canada.ca/rci/tamtam.xml - Tam-Tam Canadá - Francês. Selecione os programas desejados para começar a baixar.Clique na guia Downloads para ver o progresso do mesmo.  Após baixados os programas ficam gravados em seu computador e podem ser transferidos para um MP3 player ou ouvidos diretamente pelo próprio iTunes.Bom é só isso... espero que tenha ajudado, agora ninguém pode ficar reclamando que não consegue ouvir a Rádio Canadá em Francês porque não sabe como baixar os programas em PodCast.
Baixar Vídeo Streaming
Autor: Roberto Jr. | Publicado: 2007-07-24T16:22:00-03:00

Olá a todos,Aprender Francês ouvindo a Rádio Canadá é muito legal mais poder assistir ao Tele Jornal do Canadá é mais legal ainda não acham?Eu costumo baixar os vídeos do Le Téléjournal - Montréal assim pretendo me manter atualizado com tudo que acontece na cidade onde eu pretendo morar em um futuro próximo.Mais assistir on-line a programação nem sempre é viável e para baixar o vídeo requer um conhecimento mais avançado pois eles estão disponibilizados em um formato que NÃO é possível fazer o download diretamente para o computador, então o que fazer?Simples, baixe o programa Hidownload e instale o mesmo. *lembro que esse programa é trial e após o período de teste você pode compra lo ou não. Agora entre no site do Le Téléjournal - Montréal e clique no link de um noticiário qualquer.eu cliquei no noticiário do dia 23 por exemplo:Ao clicar vai abrir uma Pop-Up com o player utilizado pelo site para exibir os vídeos. Agora vamos clicar com o botão direito em cima do vídeo que está sendo exibido e copiar o endereço do arquivo asx.Na janela de propriedades copie o endereço que aparece, conforme a figura.Esse endereço vai ser usado para adicionar ao programa HiDownload que será o responsável por baixar o arquivo "real" do vídeo o arquivo wma.Abra o HiDownloa e clique em File, Add.Na janela que vai abrir cole o endereço copiado anteriormente e clique em ok.Pronto o HiDownload vai se encarregar de baixar o vídeo selecionado e você poderá assistir depois quantas vezes quiser sem ter carregar novamente do site e ainda vai poder utilizar o seu player favorito, assistir no seu mp4 em fim... mil e uma utilidades. =DO melhor de tudo isso é que você pode usar esse mesmo procedimento para baixar vídeos de qualquer outro site, como por exemplo do YouTube.AbraçosRoberto Jr.
J'adopte un pays
Autor: Roberto Jr. | Publicado: 2007-08-29T09:29:00-03:00

Salut mes amis,A Rádio Canadá Internacional estreou um documentário dirigido pelo jornalista Hector Vilar que vai mostrar a saga de dois imigrantes brasileiros no Canadá. J'adopte un Pays Os protagonistas do documentário em questão são Patrick e Valéria.Eu gostei do primeiro capitulo e já estou aguardando o segundo. =D
Canadá a Nova América
Autor: Roberto Jr. | Publicado: 2007-08-20T09:57:00-03:00

Salut amis,Hoje eu trago uma série de reportagens feitas pela rede Record sobre o Canadá. Eu gostei bastante e espero que aproveitem.Tv Record - Canadá A Nova América - Parte 1Tv Record - Canadá A Nova América - Parte 2Tv Record - Canadá A Nova América - Parte 3Tv Record - Canadá A Nova América - Parte 4Tv Record - Canadá A Nova América - Parte 5Tv Record - Canadá A Nova América - Parte 6Au revoir!
Curso Wizard, Template e bla bla bla...
Autor: Roberto Jr. | Publicado: 2007-01-26T11:19:00-03:00

Curso WizardOba!!! Conseguimos fechar a primeira turma para o intensivo de Francês na Wizard. (Saiba mais)Essa primeira turma vai ser aos Sábados e já temos 4 pessoas para uma nova turma durante a semana.Ah. inclusive se você estiver interessado em fazer o curso, aos Sábados ou até mesmo durante a semana, entre em contato comigo pelo e-mail: XXXXXTemplateEstamos trabalhando em uma nova aparencia para o Blog. Estamos pensando em depois mudar essa aparencia a cada ano completado do blog. (tomara que dure muitos hehehe).Estamos analisando se vai valer a pena coloca-lo também em um domínio próprio para poder fugir da mesmice do Blogger, nada contra e que ele nos restringe em algumas funcionalidades que no dominio próprio estariamos livres para implementa-las e eu particularmente não gosto de usar soluções de terceiros com aquele comercial por traz.Bla bla bla...Que susto eu levei ao ver no forum da comunidade Brasil Quebec um tópico falando de novos criterios a partir de Janeiro/2007.Esses novos critérios consistiam em se realizar um teste para comprovar conhecimentos na ligua "francesa/inglesa". Um dos membros da comunidade informou que pagou pelo teste 110 Euros... Nossa um absurdo de caro!!!Felizmente, após um debate saudavel foi verificado que declarações referentes a conhecimentos de Francês e Inglês, comprovação de matrículas são suficientes... Ufa!!!Ainda bem que isso não é uma exigência, e por esse motivo quero dar entrada o quanto antes no meu processo... (vai que muda novamente os termos).
As Invasões Bárbaras
Autor: Roberto Jr. | Publicado: 2007-04-18T20:35:00-03:00

Assistimos neste ultimo fim de semana ao filme "As Invasões Barbaras" apesar do tema polêmico eu gostei do filme.Abaixo vai uma foto do hospital do protagonista do filme... Será que é assim os hospitais no Quebec? um SUS melhorado? (Vou perguntar a alguns amigos que já foram para me confirmar isso). Dei uma passada no blog do "Gi, Edu e Gabi" e tomei a liberdade de copiar um link *rs*.http://www.latulipe.ca/video/tele.asp uma sujestão minha é a musica da artita Holden - Ce que je suis, gostei bastante.Estamos muito contentes com os e-mail que recebemos de apoio e infelizmente não poderemos blindar nosso carro hihihi.
Filme em Francês
Autor: Roberto Jr. | Publicado: 2007-06-29T00:16:00-03:00

Lendo o jornal O Dia eu achei um fime muito interessante que vou alugar para treinar meu Francês.  Dias de GlóriaOrçado em cerca de 15 milhões de euros e visto por mais de 3 milhões de espectadores em seu país de origem, a França, 'Dias de Glória' conquistou o mérito de provocar mudanças na política social francesa em relação aos militares combatentes nas suas ex-colônias. O longa dirigido por Rachid Bouchareb tem como protagonistas quatro argelinos -Yassir, Messaoud, Said e Abdelkader -que, durante a Segunda Guerra Mundial, se alistaram em nome da França. A contribuição dos soldados cedidos pelas colônias africanas foi fundamental para que a França vencesse a ocupação alemã, mais o país tratou de esquecê-la com o fim da guerra. Durante ela, tais combatentes ainda enfrentam o preconceito e a intolerância de seus superiores. Fonte: (André Gomes) http://www.odia.com.br/SinopseEm 1943, 130 mil soldados originários das colônias francesas na África foram para a Europa lutar na 2ª Guerra Mundial e ajudar a libertar uma pátria-mãe na qual nunca antes haviam estado. Entre eles estavam Saïd (Jamel Debbouze), Messaoud (Roschdy Zem), Abdelkader (Sami Bouajila) e Yassir (Samy Naceri), que precisam lidar com o preconceito existente ao mesmo tempo em que lutam pela vitória da França.Imagens Premiações - Recebeu uma indicação ao Oscar de Melhor Filme Estrangeiro.- Ganhou o César de Melhor Roteiro Original, além de ser indicado nas categorias de Melhor Filme, Melhor Diretor, Melhor Fotografia, Melhor Figurino, Melhor Edição, Melhor Trilha Sonora, Melhor Som e Melhor Desenho de Produção.- Recebeu uma indicação ao Independent Spirit Awards de Melhor Filme Estrangeiro.- Ganhou o prêmio de Melhor Ator (Jamel Debbouze, Samy Naceri, Roschdy Zem, Sami Bouajila e Bernard Blancan), no Festival de Cannes. Curiosidades - Foi escolhido como representante da Argélia para o Oscar de melhor filme estrangeiro.- Exibido na mostra Panorama do Cinema Mundial, no Festival do Rio 2006.Sinopse, imagens, premiações e curiosidades.Fonte: http://adorocinema.cidadeinternet.com.br/
Autor: Luluzinhas | Publicado: 2011-04-27T20:29:00-07:00

Genteeeeeeeeee acabei de salvar um gambá da boquinha do meu dog louco Pipi!!!
Eu aqui Luluzando e escutei uma confusão de dogs no pátio!!!!Tá! Tem ladrão no pátio!!!! Pq  quando são os Gnomos os dogs nem tchum!Cheguei no pátio bem desatinada sem ver nada no meio do breu total!!!Pensei, se fosse gente, eu já estava morta! Deve ser gato!!! Corri em casa, peguei a lanterna e me fui "sítio" à fora!!!!Cheguei no bichinho... corri os dogs, olhei pro chão... tva ali... amontoadinho... Mas... ele estava só se fazendo de morto... vi q estava de olho arregalado estático com a língua pra fora mas... a barriguinha se mexia bem disfarçadamente....Acho q o Ozzy impediu a chacina q o pipi ia fazer ....Iluminei bem... parecia minha Drusa... Ele era grande!!! Virei ele de vagarinho... Só tinha uma feridinha sangrando... Peguei ele no colo, subi numa montanha de lenha coloquei ele em cima de uma plataforma de madeira do outro lado da cerca no matinho fechado aqui do lado de casa cheio de árvores pra ele se esconder, isso tudo usando uma bota gigantesca Anna bella e lanterna na boca! "Liiiinda!!!!" kkkEntrei pra buscar a rifocina, voltei correndo pra botar na feridinha pra não infeccionar.... cedê o fofo??? Como eu esperava.... "se fez de gambá"  fingiu-se de morto para os dogs perderem o interesse e eu sair de perto e saiu andando...Botei a lanterna mais adiante... e lá estava ele me cuidando... até chamei... mas como não sei chamar gambá ele não veio...Fiquei de rifocina na mão... e ele vivo...Será q o ferimento vai infeccionar ??? não foi fundo eu acho... sangrou só um pouquinho... ele só fez um cocôzinho de susto e um xixizinho q nem achei fedido...Até achei mais cheiroso do q xixi de gato... Bom...  era isso... bjkaaaaaaaaaaaaaaa
Autor: Luluzinhas | Publicado: 2011-04-03T19:58:00-07:00

Genteeeeeeeeeee........... 
Esqueci de contar o sonho q eu tive hoje!!!!
Muitooooooooooooooo boOOOm!!!!sonhei q na frente da minha casa, tinham duas árvores carregaaaaaaaaaaaaaaadas de carambolas GIGANTES!!!ERAM CARAMBOLAS DO TAMANHO DE MELÂNCIAS!!!!E meus vizinhos não viram!!!Eu bem bocuda, querendo sempre promover a fartura geral, me parei a falar pra tooooooooooooooodos que estavam perto!!!Olha gente!!! O tamaaaaaaaaaaaaaanho das carambolas!!! São ótimas!!! São de comer!!! São de verdade!!!O povo ficou me olhando, com aquela cara típica de quem olha pra uma SURTADA!!!Claro, todos pessoas de bem, comedidas, comportadas, q pagam SEUS impostos, que compram SUA comida, cuidam de SUAS casas, de SUAS famílias, de SUAS coisas, pessoas de bem "normais"...TIVE QUE COMER UMA CARAMBOLA PRA MOSTRAR Q ERA COMESTÍVEL!!!Bom, resultado, enquanto entrei em casa pra pegar uma sacolinha pra colher as tais carambolas gigantes, o povo se ataracou como mortos de fome na árvore, só sobraram 2 ou 3 bem murchinhas escondidinhas....Além do povo ter me julgado louca, saquearam as árvores da frente da minha casa e nem lembraram de me deixar uma carambola bonitinha, só deixaram umas pq provávelmente não viram...Eu agora fico pensando... Pô... eu sempre querendo o bem alheio... Dá nisso...Com gente realmente não dá!Se fossem meus focinhos, tinham enfiado uma carambola na boca e tinham vindo correndo me mostrar!!! Como sempre fazem!Ahhhh... se gente fosse bicho.... que alegria viver.... ia ter pra todo o mundo!!!!Bom... agora vou lá... cuidar das minhas carambolas imaginárias antes que algum senhor ou senhora "de bem" coma todas por mim!!!ah e carambolas são amarelas, e quando fatiadas tem forma de estrela, eu então entendo esse sonho como um presságio... Pessoas "de bem" "normais" estão SEMPRE esperando uma pequena chance para comerem suas estrelas de ouro! CUIDADO!!! O MUNDO É ASSIM!!! PREPARE-SE PQ A VIDA COM ESSE TIPO DE GENTE "DE BEM" "NORMAIS" SEMPRE SERÁ OLHO POR OLHO DENTE POR DENTE!NÃO CONTAMINE-SE!PRECISAMOS DE ANTICORPOS-SOCIAIS!!!
Ps.: O sonho, sonhei essa noite mesmo, quem me conhece sabe, q mais sonho do q vivo! Mas não erro uma! sahUSAUhausuh
Lulu Colorada!!!
Autor: Luluzinhas | Publicado: 2011-08-31T09:49:00-07:00

Oieeee genteeeee...

Beira Rio ou Olímpico? 

Não, não sei qual vai ser melhor ou mais bonito, entendo nada ou coisa nenhuma de futebol, nem time eu tenho, mas...

Entendo de Lulu... 

E essa Luluzinha Colorada está apaixonítica!!!

O amor é vermelho genteeeee... 

E amor é coisa que, quem não teve, um dia terá, correspondido ou platônico, ninguém vive sem ele!!!

Então... 

Apaixonem-se sem moderação!!! 

E Luluzem seu amor fofinhamente!!!
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O que vc faz para melhorar o mundo?!
Autor: Luluzinhas | Publicado: 2010-10-10T20:45:00-07:00

O que vc faz para melhorar o mundo?!
Eu jogo muito na Mega Sena, pra ganhar uma bolada e construir meu Santuário de Animais Abandonados ou maltratados.
Vou resgatar todos os q eu puder, em todos os lugares q esse dinheiro me deixar chegar, tratar, castrar, para q eu possa controlar a super população e sempre ter espaço pra resgatar mais animais...

E já pensei numa maneira auto-sustentável para manter tudo isso, se não o dinheiro acaba junto com o sonho!

Os cães serão treinados para serem cães de guarda e cuidar de casas, sítios, estabelecimentos, etc... E sempre em trios, para se fazerem companhia e ter um resultado mais efetivo na guarda, sendo sempre substituídos por outros em forma de rodízio para não escraviza-los.
Sendo sempre administrado por um treinador fixo do próprio Santuário, q fará as trocas de turno e todo o resto para q os cães só obedeçam a ele.
O contratante terá um trabalho de primeira!
Sem perigo de ter sua empresa ou residência invadida por ladrões, sequestradores ou até pessoas de "confiança" q muitas vezes não o são, (pq os cães não irão reconhecer o contratante, ou qualquer outra pessoa que não o treinador) processos trabalhistas ou coisas do genero também,os cães só irão reivindicar sua água e ração no período anterior e posterior do seu turno, sem aceitar alimentação durante, impossibilitando possíveis envenenamentos...

Os outros animais do Santuário como, cavalos, vacas, porcos, coelhos, gatos, etc, produzirão esterco!
E a "cocolândia" toda, que não será pouca, transformada em húmus (adubo natural para plantas)
Vamos fertilizar o mundo!!!! :D
Pagando assim seus custos com alimentação, veterinário e outros.

Todos os animais serão resgatados e terão uma vida digna!

Viu?! Não é difícil! Basta pensar um pouco! :D
Velha Infância...
Autor: Luluzinhas | Publicado: 2011-07-07T17:01:00-07:00

Seus olhos meu clarão... Me guiam dentro da escuridão... Seus pés me abrem o caminho... Eu sigo e nunca me sinto só... Você é assim um sonho pra mim... Você é assim...
Santo Antônio! Fofoooooooooo... Que ricos dedões!!!
Autor: Luluzinhas | Publicado: 2011-08-18T19:34:00-07:00

Olha isso gente!!!
E fui eu que fiz!!! Uia!
Olhem os dedões que parecem ter saído do saquinho dos pãezinhos "Seven Boys" hasuHASUhauHAUHua
Nunca fui chegada em santinhos... Mas esse...
ahhhhhh.... Esse não é do pau oco, é do pano fofo!!!
Saiu de mim, fofinhamente...
Hoje não sei por onde anda... 
Saiu voando das mãos da noiva no lugar do buquê...
Éh, virou moda agora,  jogar o pobre Santinho pelos ares para salvar as amigas da eterna solteirice...
Não sei se ele vai fazer milagre... Mas companhia com certeza! suauASHUhauHUAHUhau 
Autor: Luluzinhas | Publicado: 2010-10-13T20:27:00-07:00

DreamerOzzy OsbourneContemplando pela janela o mundo aforaDesejando saber se a mãe terra sobreviveráEsperando que a humanidade parasse de abusar dela alguma vezAfinal só existem dois de nósE aqui estamos, ainda lutando por nossas vidasVendo toda história se repetir, vez por vezSou apenas um sonhadorEu sonho minha vidaSou apenas um sonhadorQue sonha com dias melhoresVejo o sol descer como todos nósEstou aguardando que o amanhã traga bons sinaisDessa vez, um lugar melhor para aqueles que virão depois de nósSou apenas um sonhadorEu sonho minha vidaSou apenas um sonhadorQue sonha com dias melhoresSua força maior talvez seja Deus ou Jesus CristoIsso não tem muita importância para mim mesmoSem ajudar uns aos outros não haverá esperança para nósVivo num sonho de fantasiaSe ao menos pudéssemos encontrar serenidadeSeria ótimo se pudéssemos viver como um sóQuando acabará toda essa raiva e fanatismo?Sou apenas um sonhadorEu sonho minha vidaSou apenas um sonhadorQue sonha com dias melhoresSou apenas um sonhadorQue hoje está procurando o caminhoSou apenas um sonhadorSonhando minha vidahttp://www.youtube.com/watch?v=YbJqswLi3uE
Sobremesa indiana diferente: Kulfi de manga
Autor: André Nogal | Publicado: 2015-03-18T15:15:00-03:00

Ela chegou no Brasil pelas mão dos portugueses nos idos de mil e quinhentos, provavelmente em companhia da jaca eu outras frutas e temperos.

A manga, é uma das frutas mais consumidas no mundo, e boa parte desse título se deve ao fato de ser a fruta nacional da Índia, segundo país mais populoso do planeta.

Aqui no Brasil, só puxando de memória e lembrando dos quintais dos meus avós posso citar algumas variedades como, manga coquinho (pequena e super doce), espada, coração de boi, Rosa, ubá, etc. Que variam em tamanho, forma, textura e doçura.

Mas eu não vim aqui exatamente pra falar sobre a manga :) e sim sobre uma receita com manga que achei incrível e resolví testar. E deu certo! Pode parecer trabalhosa mas garanto que não é.

O Kulfi de manga é muito popular nas ruas da India, Paquistão, bangladesh, Nepal e Birmânia. E apesar de ter uma cara de sobremesa de restaurante, é na verdade uma comida de rua de se comer com as mãos ;) Delicioso, mistura fruta e sorvete de uma maneira muito interessante e o resultado fica lindo. Vamos à receita?

Kulfi de manga

Ingredientes:

- 4 mangas Tommy grandes e maduras
- 4 morangos grandes
- 200 ml de leite condensado ( um copo medida não muito cheio)
- 1 1/2 copos de creme de leite
- 1/2 copo de suco de maracujá concentrado
- 200g de castanhas picadas (na Índia usam pistache, eu usei macadâmia)

Preparo:

Sorvete

- Misture no liquidificador o leite condensado + suco de maracujá. Bata e adicione o creme de leite.
Bata novamente até virar um creme homogêneo.
- Coloque o creme em um pote que possa ir ao congelador e misture as castanhas picadas. 
- Leve ao congelador até começar a endurecer.

Mangas
- Corte a tampa das mangas e reserve.

-Com a ajuda de uma faquinha de cozinha e uma colher de sopa, remova a semente sem danificar a casca. Essa etapa parece difícil, mas se a manga estiver madura a semente sai fácil.

- Sua manga deve ficar parecida com a imagem abaixo.

- A essa altura, o seu creme já deve estar consistente. Chegou a hora de rechear sua manga.
- Separe os morangos e corte-os ao meio.

- Coloque o creme até a metade da manga e um pedaço de morango.
- Termine de rechear a manga com o creme e finalize com a outra metade de morango bem no meio do creme.

- Coloque a tampa de volta na manga.

-  Envolva a manga em filme plástico e leve para o congelador.

- Deixe gelar por, pelo menos, 10 horas.
- Quando for servir, remova o filme plastico e mergulhe a manga em água por alguns segundos (esse processo vai ajudar a descascar a manga).
- Descasque a manga com uma faca ou descascador de legumes (eu testei e funciona com os dois).
- Agora vote pode cortar a manga em rodelas de meio centímetro (que é a maneira tradicional) ou longitudinalmente (pra ficar tipo uma fatia de melancia).

Agora é só servir e impressionar seus convidados!
Carpaccio vegetariano de tomate e frutas cítricas (limão e laranja)
Autor: André Nogal | Publicado: 2015-02-25T11:56:00-03:00

Hoje recebi uma encomenda especial: "Amor! Quero um carpaccio vegetariano, de tomate e limão!"

Mas o que é carpaccio? O carpaccio original, era um bife bem fininho, de carne crua, inventado no Harry's Bar, em Veneza. Vivi e eu já fomos lá provar, e o que tenho a dizer é que carne crua é carne crua, sendo fresca e de boa qualidade é igual em todo lugar. Mas é fato que nos últimos tempos o carpaccio ultrapassou o limite da carne, e vem em formas vegetarianas, de abobrinha, melancia... Tudo que é cortado bem fininho e temperado com sal e azeite, vem sendo chamado de Carpaccio.

Ok, quer coisa mais fácil de fazer que um carpaccio? Principalmente se for de vegetais. Mas é importante ter uma faca afiada, ou um mandolin, porque as fatias, do que for feito o seu carpaccio, tem que ficar beeem fininhas, tipo transparentes. A Vivi adora limão e coisas ácidas e (pouco) salgadas, então adorou. Eu coloquei umas fatias de laranja no meio para dar equilíbrio ao azedo do limão. Além de umas raspas de parmesão e flor-de-sal. Ficou ótimo como uma entradinha! Vamos à receita que é bem fácil.

Ingredientes:
- 1 tomate maduro, mas firme
- 1 limão
- 1/2 laranja
- 1 colher(sopa) de parmesão ralado
- 1 colher(sopa) de azeite
- sal ou flor-de-sal
- pimenta do reino q.b.

Preparo:
- Descasque a laranja e o limão removendo toda a parte branca (Aqui nesse post tem um vídeo ensinando a descascar assim)
- Corte a laranja e o limão em rodelas bem fininhas (o mais fino que você conseguir)
- Corte o tomate em rodelas bem finas.
- Agora disponhas as rodelas em um prato, intercalando da seguinte maneira: tomate - limão - tomate - laranja - tomate, até completar a volta do prato.
- Regue com o azeite, sal, pimenta e o queijo ralado.

É uma entrada perfeita pra esse calor, um prato leve e abre o apetite!! Bom apetite!