Caprese ! A mais Italiana das Saladas !!!
Autor: Panela Panelinha Panelão | Publicado: 2012-09-07T19:20:00-07:00





Já viram uma combinação de ingredientes mais feliz ? tomates, muçarela de búfala, manjericão fresco, azeite à vontade e os temperos...orégano...pimenta do reino...sal ! Como eu disse no título...a mais italiana das saladas...uma salada que tem esse conjunto de sabores e cores, de dar água na boca...Seu nome advém da famosa Ilha de Capri, no Golfo de Nápoles lá no sul da Itália...Esses ingredientes são a base da verdadeira Caprese...isto porque existem versões inúmeras, releituras, incrementando mais ainda essa salada ...ora temperada com o não menos famoso e delicioso molho pesto, ora acrescentando folhas verdes...alface ou rúcula...outras, enriquecendo mais ainda com morangos batidos ou em pedaços, ...enfim, temos hoje a Caprese cada vez mais criativa...aliás uma tendência bem saudável essa de criar em cima de um prato incrível e tradicional... Mas, resolvi deixá-la da maneira como foi concebida, o que já satisfaz os paladares mais exigentes...lembrando &nbsp;que essa salada combina bem com massas...e também claro, antes daquele almoço ou jantar caprichado, que você sabe tão bem preparar para os seus ! Vamos à receita...



Ingredientes

alguns tomates firmes e vermelhos cortados em fatias

o mesmo tanto de bolas de muçarela de búfala, também fatiadas

folhas de manjericão, a seu bel prazer

azeite sem parcimônia

sal e pimenta do reino, moída na hora...a gosto

Preparo
Apenas misture todos esses ingredientes...Segure sua saliva enquanto prepara essa delícia...humm...Muito bom mesmo ! E use da sua criatividade para compor essa salada da maneira que você mais aprecia...Algumas sugestões de montagem da Caprese, você encontra também AQUI... Basta você clicar em cima das fotos e elas aumentam seu tamanho, dando a exata dimensão de sua beleza e detalhes .E, simplesmente...é só isso !&nbsp;&nbsp;








Essa entrada...acompanhada de um pãozinho que pode ser a ciabatta ou uma baguete italiana, tão fácil hoje de se encontrar em boas padarias...e, caso não encontre, o nosso pãozinho francês também resolve bem, só faltando mesmo...um bom vinho, lá da 'bella Itália', de preferência...e...Salute ! Beijosssssss.....



&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;" Antes, sede uns para com os outros

&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;benignos, compassivos,&nbsp;

&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;perdoando-vos&nbsp;uns aos outros,&nbsp;

&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; como também Deus&nbsp;em Cristo vos perdoou "

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