Pirâmide Alimentar Funcional
Autor: Flavia Oliveira | Publicado: 2012-05-14T16:53:00-03:00





&nbsp; &nbsp; Esta
é a Pirâmide Alimentar funcional, ela é composta de alimentos funcionais, ou
seja, alimentos que exercem importantes funções no nosso organismo.










&nbsp; &nbsp; A
pirâmide foi distribuída de acordo com a sua necessidade de ingestão, portanto
os alimentos que precisam ser consumidos numa quantidade maior estão na base da
pirâmide e os que precisam ser consumidos em menor quantidade estão no topo da
pirâmide.

&nbsp; &nbsp; A&nbsp;base
da pirâmide&nbsp;consiste em exercícios diários e controle de peso, o que já
difere das propostas anteriores que nem se quer mencionava a&nbsp;prática de
atividade física.

&nbsp; &nbsp;A
próxima parte da pirâmide funcional divide-se em duas, a primeira consiste em&nbsp;cereais
integrais, ricos em fibras, que promove saciedade, diminui a absorção do
colesterol e de glicose, além de melhorar a função intestinal. &nbsp;Já a segunda parte consiste em&nbsp;óleos
vegetais, como os óleos de canola, girasso, milho, o azeite de oliva (que eleva
o HDL, o colesterol bom) que são fonte de gorduras insaturadas, capazes de
reduzir o LDL (colesterol ruim). 

&nbsp; &nbsp;No
meio da pirâmide, encontramos as&nbsp;verduras, legumes e frutas, importantes
fontes de vitaminas, minerais e fibras.

Na
próxima etapa estão as&nbsp;oleaginosas&nbsp;(castanhas, amêndoas, nozes) e as&nbsp;leguminosas
(feijões, lentilha, grão de bico), fontes de vitaminas, minerais e proteínas.
As oleaginosas são ricas em selênio, exercem poder antioxidante, reduzem o risco
de doenças cardiovasculares e fortalecem o sistema imunológico. As leguminosas
são proteínas vegetais, fontes de ferro, importante para prevenção e tratamento
da anemia.

&nbsp; &nbsp;No
próximo degrau estão &nbsp;o&nbsp;peixe e o
frango (carnes brancas) fontes de proteínas de alto valor biológico, ou seja, possuem
em sua composição os aminoácidos essenciais, que são aqueles fornecidos pela
dieta e não podem ser sintetizados pelo organismo. O&nbsp;ovo&nbsp;também divide
espaço neste degrau, pois além de ser uma boa fonte protéica, possui colina, um
nutriente importante para as funções neurológicas, que auxilia a memória e a
intelectualidade.

&nbsp; &nbsp;Quase
ao topo da Pirâmide, encontramos a sugestão de&nbsp;suplementação de cálcio, já
que não é muito recomendado o consumo de laticínios, por sua composição rica em
gordura
saturada. 

&nbsp; &nbsp;E
por fim, no&nbsp;topo da pirâmide&nbsp;estão os alimentos que devemos consumir eventualmente,
como os doces (ricos em açúcar simples, responsável por elevar a glicemia,
promover ganho de peso e obesidade), carboidratos refinados (arroz, macarrão,
pão branco), que sofrem o processo de refinação, perdendo nutrientes
importantes, a&nbsp;manteiga e a carne vermelha, ricos em gordura saturada.

&nbsp; A
pirâmide também valoriza o&nbsp;vinho tinto, capaz de reduzir o risco de
doenças cardiovasculares e o uso de suplementos vitamínicos, importantes para
complementar algumas necessidades nutricionais. 

&nbsp; A&nbsp;mudança
dos hábitos alimentares&nbsp;e do&nbsp;estilo de vida&nbsp;é de suma
importância para desfrutarmos de uma melhor qualidade de vida e evitar
significativamente a ocorrência de doenças crônico-degenerativas.