Complexo B
Autor: Antônio | Publicado: 2011-12-14T15:19:00-08:00

Você já deve ter ouvido falar em complexo B, mas você sabe porque tem esse nome? E quais os benefícios que traz a nossa saúde?
Antigamente achava-se que o complexo B era apenas uma vitamina, mas depois de diversos estudos observou-se que, na realidade, ele é um conjunto de diversas vitaminas. O complexo B é formado pela
 tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2), niacina (vitamina B3), ácido&nbsp;pantotênico (vitamina B5), piridoxina (vitamina B6), Biotina( vitamina B7, B8 ou H), ácido fólico (vitamina B9), cianocobalamina (vitamina B12).
Essas vitaminas são essenciais ao organismo e ajudam na prevenção de diversas doenças.
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;Tiamina (vitamina B1): essa vitamina é essencial para o metabolismo dos carboidratos e ela é uma das substâncias que participa do processo da degradação da glicose em energia. É também essencial para as células, pois facilita o deslocamento dos íons de sódio para a membrana celular.
Sua deficiência causa fadiga, depressão, retardo do crescimento, problemas cardiovasculares, perda de memória,&nbsp; além de doenças como o beribéri e a síndrome de Korsakoff. &nbsp; &nbsp; 
Ela é encontrada no abacate (clique aqui e saiba mais sobre o abacate), ervilha, nos cereais, no amendoim, carne de porco. A ingestão recomendada de tiamina é de: 1 - 1,2 mg/dia para os homens e 0,9 - 1,1 mg/dia para as mulheres.
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Riboflavina (vitamina B2): antigamente era conhecida como Vitamina G, lactoflavina, ovoflavina, hepatoflavina, verdoflavina e uroflavina. Esses termos indicam a fonte da qual a vitamina foi inicialmente isolada (leite, ovos, fígado, planta e urina).
A riboflavina é essencial &nbsp;para o metabolismo das gorduras, dos carboidratos e das proteínas. É necessária para a produção de co-fatores enzimáticos, sendo fundamental para o correto funcionamento de diversas enzimas. É a vitamina B2 que converte o folato e a piridoxina (vitamina B6) para as suas formas coenzimáticas.
Ela é encontrada em vegetais folhosos, abacate (clique aqui e saiba mais sobre o abacate), ovos, leite, soja&nbsp;(clique aqui e saiba mais sobre a soja), frutos do mar. Sua deficiencia causa lesões na mucosa da boca, queilose (rachaduras nos cantos dos lábios), língua roxa, catarata e gengivite com epistaxe.
A deficiência pode ocorrer nas pessoas que tem diabetes, hipertireoidismo e cirrose hepática. Pode ocorrer, também, nos idosos, nas mulheres que tomam contraceptivos orais ou nas pessoas que sofreram algum trauma (queimaduras, cirurgias).
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;Niacina (vitamina B3): também conhecida como vitamina PP ou ácido nicotínico. Ela está presente nas coenzimas NAD (Nicotinamida adenina dinucleotídeo) e NADP (Nicotinamida Adenina Dinucleotideo fosfato), são coenzimas essenciais nas reações metabólicas de liberação de energia .
A niacina é necessária para o metabolismo energético, para a manutenção da pele, para o crescimento e também para a produção de alguns hormônios. Junto com o triptofano e com o magnésio, a niacina é usada pelo cérebro para produzir a serotonina (substãncia neurotransmissora, ou seja, substância envolvida na comunicação entre neurônios). Segundo estudos, a niacina reduz o colesterol.
Sua deficiencia causa fadiga, cefaléia, perda de memória, depressão e em casos mais grave, causa a pelagra (doença que deixa a pele grossa e pigmentada e a língua preta, além de demência, podendo levar a morte). Em excesso ela provoca ruborização da pele, coceira e disturbios digestivos.
Ela é encontrada nas carnes magras, peixes leguminosas, abacate (clique aqui e saiba mais sobre o abacate) e cereais integrais. Além de ser obtida através da alimentação, a niacina pode ser obtida também através do triptofano, que é um aminoácido que, na presença da vitamina B6, pode ser transformado em niacina (60 mg de triptofano produzem 1 mg de niacina).
&nbsp;&nbsp;A recomendação de ingestão é de 11 a 35 mg/dia.
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;Ácido Pantôtenico (Vitamina B5): também &nbsp;conhecido como a vitamina "antiestresse", ele é essencial para o metabolismo&nbsp;dos carboidratos, proteínas e lipídeos. Ele&nbsp;atua na formação de anticorpos, auxilia na utilização das vitaminas e é essencial para a&nbsp;coenzima A (coenzima fundamental para o ciclo de Krebs e é, também, essencial na síntese e oxidação de ácidos graxos), além disso, o Ácido Pantôtenico é&nbsp;&nbsp;necessário para a produção de hormônios.
Por ser encontrado em diversos alimentos, a sua deficiência é rara. Mas causa fadiga, cãibras musculares, dores abdominais, má produção de anticorpos, fraqueza das unhas e cabelos. O sintoma mais grave da deficiencia é a sensação de ardência nos pés.
Em excesso essa vitamina é facilmente excretada pela urina.
É encontrado no fígado, ovos, leite, centeio, batata, mamão, morango e leveduras. A ingestão recomendada é de até 5 mg/dia.&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Piridoxina (Vitamina B6):&nbsp;é um conjunto de 3 substâncias com as mesmas propriedades atribuídas à vitamina B6, são elas: Piridoxol, piridoxamina e piridoxal.
Essa vitamina atua como coenzima para mais de 100 enzimas envolvidas no metabolismo de aminoácidos. Ela atua na produção de hormônios e estimula as funções defensivas das células. Ela tem papel fundamental na transformação do triptofano em niacina. Ela atua também no metabolismo do glicogênio (substância armazenada no fígado para reserva energética).
A vitamina B6 é importante também na gestação, pois seu excesso ou carência pode gerar má formação fetal.
Sua deficiência é rara, e ocorre principalmente por causa de fármacos, em pessoas que ingerem muita bebida alcoólica e em mulheres grávidas com pré-eclâmpsia ou eclâmpsia. A&nbsp;deficiência&nbsp;pode causar: dermatite, feridas na boca e na língua,&nbsp;distúrbios&nbsp;neurológicos (depressão, nervosismo) e diarréia.
Essa vitamina é encontrada na batata, cereais integrais, banana, peito de frango, atum.&nbsp;A recomendação de ingestão é de 1,1 a 100 mg/dia.
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;Biotina (vitamina B7):&nbsp;também conhecida como vitamina B8 ou vitamina H,&nbsp;&nbsp;atua como coenzima em reações de carboxilação e é também essencial para o metabolismo dos carboidratos, proteínas e lipídeos. Segundo estudos, a biotina age diretamente na formação da pele e tem papel importante no crescimento dos cabelos.
A sua deficiencia é rara, mas causa cansaço, depressão, náuseas, queda de cabelo, enfraquecimento muscular e dermatite. Quanto ao excesso,ainda não foram detectados nenhum problema.
Pode ser encontrada nas carnes, leite, nozes, levedura, arroz integral. Além de ser encontrada nos alimentos, a biotina é produzida pelas bactérias intestinais. A recomendação de ingestão é de 30 mcg/dia.
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Ácido fólico (vitamina B9):&nbsp;também conhecido como folacina ou vitamina M, o ácido fólico é a forma mais estável do folato. Ele auxilia na construção de outras moléculas e está envolvido na síntese dos ácidos nucleicos (DNA, RNA) e das células sanguíneas. Além disso ele atua junto com a vitamina B12 na transformação e síntese das proteínas e também atua na prevenção de doenças cardíacas e câncer.


O ácido fólico é essencial ao crescimento e funcionamento da medula óssea e do sistema nervoso. Segundo estudos, a ingestão de ácido fólico 3 meses antes da mulher engravidar, e 3 meses depois da fecundação previne em mais da metade as chances do bebê ter alterações do tubo neural.


De acordo com pesquisas, o consumo adequado reduz o risco de desenvolvimento do Alzheimer.


A sua&nbsp;deficiência&nbsp; causa anemias, insônia, problemas de crescimento, dificuldade de memorização, diarréia, dermatites e perda de cabelo. Nos casos mais severos pode levar a anemia megaloblástica (produção de glóbulos vermelhos gigantes e imaturos), podendo levar a morte.


É encontrado em diversos alimentos, principalmente no fígado e folhosos verdes escuros (couve, espinafre, rúcula). A ingestão recomendada de folato é de 400 mcg/dia para adultos e de 600 mcg/dia para gestantes.


&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;Cobalamina (vitamina B12):&nbsp;Essa vitamina tem o cobalto na sua composição (por isso cobalamina). Ela &nbsp;participa como coenzima em diversas reações e é essencial para a formação das hemácias, &nbsp;para a função dos nervos e para o crescimento.


Segundo estudos, a vitamina B12 também é essencial para o desenvolvimento do feto.


A sua deficiência causa cansaço, perda de memória, irritabilidade, depressão e parestesias (sensações cutâneas como frio, calor, formigamentos). Assim como o folato, nos casos mais severos pode causar&nbsp;&nbsp;a anemia megaloblástica (produção de glóbulos vermelhos gigantes e imaturos), podendo levar a morte.


Além de ser produzida no intestino grosso, a cobalamina pode ser encontrada nos alimentos de origem animal


A recomendação de ingestão é de 2,4 mcg/dia.&nbsp;

Com esse breve resumo sobre as vitaminas do complexo B nota-se que elas são essenciais ao organismo e que suas deficiências podem gerar sérios riscos, até mesmo a morte.


E aí, você sabia que as vitaminas do complexo B tinham tantas funções no nosso organismo?
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