Alimentos que retardam o envelhecimento
Autor: Thiago Fuster Giacometti | Publicado: 2014-05-25T23:41:00-03:00






O
envelhecimento não é um estado, mas sim um processo de degradação progressiva e
diferencial. Ela afeta todos os seres vivos e o seu termo natural é morte do organismo.
Se procurarmos estudos sobre o envelhecimento, iremos achar diversos assuntos
relacionados ao processo de envelhecimento e assuntos que previnem ou retardam
o processo de envelhecimento das células de nosso organismo. A senescência é um
processo natural do envelhecimento, o qual compromete progressivamente aspectos
físicos e cognitivos. Segundo a OMS (Organização Mundial da Saúde), a terceira
idade tem início entre os 60 e 65 anos. Mas o assunto a ser tratado não está
bem relacionado com a idade em si, mas sim com o processo de envelhecimento
precoce das células de nosso organismo, e como retardar este procedimento.




É
sabido que uma pessoa que vive em ambientes estressantes ou vive sempre
estressado, ou que se alimenta de alimentos industrializados e processados, ou
consomem alimentos ricos em açúcares e gorduras entre outros fatores como a
poluição em nossas cidades, podem levar a um aumento substâncias tóxicas
conhecidas como radicais livres. Radicais livres são substâncias tóxicas que
possuem um número ímpar de elétrons e que por isso procuram ligar-se a outras
moléculas para emparelhar o seu elétron livre, acabando por isso danificar as
células. Para inibir a produção dessas substâncias o organismo conta com a
produção de enzimas, como o superóxido dismutase que diminui com o passar dos
anos, e, então, os ditos "radicais livres" aumentam e agem mais
intensamente. Alimentos que contêm propriedades antioxidantes como o betacaroteno
e as vitaminas C e E, o mineral selênio, podem contudo retardar esse processo,
neutralizando e varrendo do organismo os tais radicais livres. O mamão, a
laranja, a cenoura, a cebola, o morango e o espinafre estão entre eles.




Segue
abaixo alguns alimentos poderosos que evitam o envelhecimento celular:




<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Açaí: rico em fibras que auxiliam no
funcionamento intestinal, vitaminas B1, B2 e C, que evitam com que a imunidade caia,
o que é essencial para quem começa a envelhecer;




<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Morango: tem poderosos antioxidantes,
como antocianina, um flavonoide com ação imune estimulante, excelente para o
sistema circulatório, outro antioxidante presente é o elágeno responsável por
prevenir alterações celulares causadas pelos radicais livres que podem levar ao
câncer e outras doenças degenerativas, licopeno, substância que confere a cor
vermelha e tem papel importante na prevenção do câncer, principalmente o da
próstata;




<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Amora: fonte de silício, mineral
responsável por estimular as proteínas de sustentação com o colágeno e a
elastina, potássio, pectina, fibra solúvel que mantem a sensação de saciedade
por mais tempo e regula a absorção intestinal do açúcar, equilibrando as taxas
de glicose;




<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Kiwi: esta fruta é rica em vitamina C,
que ativa o metabolismo e reforça o sistema imunológico e cardiovascular;




<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Aveia: alimento rico em proteína,
vitaminas e fibras, dentre elas a beta glucanas, uma fibra solúvel, presentes
nos farelos que contribui para o processo digestivo;




<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Espinafre: fonte de vitamina C e A, carotenoides
que ajudam a combater o câncer, além de ter ação antioxidante e proteger as
células contra o envelhecimento;




<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Alho: contém componentes antioxidantes e
anti-inflamatórios, que impedem que as células sejam alteradas pelos radicais
livres;




<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Framboesa: rica em fibras solúveis,
manganês, mineral responsável por desenvolver os ossos;




<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Semente de linhaça: fonte de fibras
alimentares, ácidos graxos poli-insaturados (ômega 3 e 6), tem em suas diversas
funções o combate ao câncer, auxilia no sistema digestivo, nervoso, doenças
inflamatórias, retenção de líquidos...;




Em
resumo há diversos alimentos que auxiliam no retardo do envelhecimento e que
previnem diversas doenças que podem levar ao envelhecimento precoce das
células.




&nbsp;Referência
bibliográficas:

CANCELA
D. O Processo do Envelhecimento. 2007. Portugal

Alimentos
que retardam o envelhecimento. SiteMédico

COSTA
V. Os alimentos que retardam o envelhecimento. 2012

HUEB
D. Frutas: para retardar o envelhecimento e deixar o intestino saudável.
JCNet.com.br

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