VITAMINAS E SAIS MINERAIS - CONHEÇA MELHOR
Autor: AGROLAF | Publicado: 2012-06-10T12:18:00-07:00


TABELA DE VITAMINAS





VITAMINA&nbsp;&nbsp; A

FUNÇÃO – ATUA SOBRE A PELE, A RETINA DOS OLHOS E AS MUCOSAS, AUMENTA A RESISTÊNCIA AOS AGENTES INFECCIOSOS.



SUA PRESENÇA POSSIBILITA- FORTALECIMENTO DE DENTES, UNHAS E&nbsp; CABELOS, PREVENÇÃO DE&nbsp; DOENÇAS RESPIRATÓRIAS.



FONTES- MANTEIGA, LEITE, GEMA DE OVO, FÍGADO, ESPINAFRE, CHICÓRIA,TOMATE, MAMÃO,BATATA, CARÁ, ABÓBORA.



VITAMINA B1 OU TIAMINA

FUNÇÃO – AUXILIA NO METABOLISMO DOS CARBOIDRATOS, FAVORECE A ABSORÇÃO DE OXIGÊNIO PELO CÉREBRO, EQUILIBRA O SISTEMA NERVOSO E ASSEGURA O CRESCIMENTO NORMAL.



SUA PRESENÇA POSSIBILITA-&nbsp; ALÍVIO DE DORES&nbsp; MUSCULARES E CÓLICAS DA MENSTRUAÇÃO, PELE SAUDÁVEL.



FONTES- CARNE DE PORCO, CEREAIS INTEGRAIS, NOZES, LENTILHA, SOJA, GEMA DE OVO.



VITAMINA B2 OU RIBOFLAVINA

FUNÇÃO – CONSERVA OS TECIDOS, &nbsp;&nbsp;PRINCIPALMENTE OS DO GLOBO OCULAR.



SUA PRESENÇA POSSIBILITA – BENEFÍCIOS PARA A VISÃO E DIMINUIÇÃO DO CANSAÇO OCULAR, BOM ESTADO DA PELE, UNHAS, CABELOS E MUCOSAS.



FONTES- FÍGADO, RIM, LÊVEDO DE CERVEJA, ESPINAFRE, BERINJELA.



VITAMINA B6 OU PIRIDOXINA

FUNÇÃO – PERMITE A ASSIMILAÇÃO DAS PROTEÍNAS E DAS GORDURAS.



SUA PRESENÇA POSSIBILITA- MELHORA DE SINTOMAS DA TENSÃO PRÉ-MENSTRUAL, PREVENÇÃO DE DOENÇAS NERVOSAS E DE AFECÇÕES DA PELE.





FONTES- CARNE DE BOI, CARNE DE PORCO, FÍGADO, CEREAIS INTEGRAIS, BATATA, BANANA.


 

VITAMINA B 12 OU COBALAMINA

FUNÇÃO- COLABORA NA FORMAÇÃO DE GÓBULOS VERMELHOS, E NA SÍNTESE DO ÁCIDO NUCLÉICO.



SUA PRESENÇA POSSIBILITA – MELHORA NA CONCENTRAÇÃO E MEMÓRIA, ALÍVIO DA IRRITABILIDADE.



FONTES- FÍGADO E RIM DE BOI, OSTRA, OVOS, PEIXES, AVEIA.



VITAMINA C OU&nbsp; ÁCIDO ASCÓRBICO

FUNÇÃO – CONSERVA OS VASOS SANGUÍNEOS E&nbsp; OS TECIDOS, AJUDA NA ABSORÇÃO DO FERRO, AUMENTA A RESISTÊNCIA A INFECÇÕES, FAVORECE A CICATRIZAÇÃO E O CRESCIMENTO NORMAL DOS OSSOS.



SUA PRESENÇA POSSIBILTA- PRODUÇÃO DE COLÁGENO, REDUÇÃO DO EFEITO DE SUBSTÂNCIAS QUE CAUSAM ALERGIA, PREVINE O RESFRIADO.



FONTES- LIMÃO, MARACUJÁ, LARANJA, ABACAXI, MAMÃO, GOIABA, CAJU, ALFACE,AGRIÃO,TOMATE,CENOURA,PIMENTÃO,NABO,ESPINAFRE.



VITAMINA D

FUNÇÃO – FIXA O CÁLCIO E O FÓSFORO EM DENTES E OSSOS E É MUITO IMPORTANTE PARA CRIANÇAS, GESTANTES E MÃES QUE AMAMENTAM.



SUA PRESENÇA POSSIBILTA - PREVENÇÃO DA OSTEOPOROSE.



FONTES- ÓLEO DE FÍGADO DE PEIXES, LEITES, MANTEIGA, GEMA DE OVO, RAIOS DE SOL.



VITAMINA E

FUNÇÃO- ANTIOXIDANTE, FAVORECE &nbsp;O METABOLISMO MUSCULAR E AUXILIA A FERTILIDADE.



SUA PRESENÇA POSSIBILITA – ALÍVIO DA FADIGA, RETARDAMENTO DO ENVELHECIMENTO, PREVENÇÃO DE ABORTOS ESPONTÂNEOS E CÃIBRAS NAS PERNAS.



FONTES- GERME DE TRIGO, NOZES, CARNES, AMENDOIM, ÓLEOS, GEMA DE OVO.



VITAMINA H OU BIOTINA

FUNÇÃO- FUNCIONA NO METABOLISMO DAS PROTEÍNAS E DOS CARBOIDRATOS.



SUA PRESENÇA POSSIBILITA- PREVENÇÃO DA CALVÍCIE, &nbsp;ALÍVIO DE DORES MUSCULARES E DO ECZEMA E DERMATITE.



FONTES- FÍGADO DE E RIM DE BOI, GEMA DE OVO, BATATA, BANANA, AMENDOIM.



VITAMINA K

FUNÇÃO- ESSENCIAL PARA QUE O ORGANISMO PRODUZA PROTOMBRINA, UMA SUBSTÂNCIA INDISPENSÁVEL PARA A COAGULAÇÃO DO SANGUE.



SUA PRESENÇA POSSIBILITA- FORMAÇÃO DE DETERMINADAS PROTEÍNAS.



FONTES- FÍGADO, VERDURAS, OVOS.



ÁCIDO FÓLICO

FUNÇÃO-ATUA NA FORMAÇÃO DOS GLÓBULOS VERMELHOS.



SUA PRESENÇA POSSIBILTA- PREVENÇÃO DE DEFEITOS CONGÊNITOS GRAVES NA GRAVIDEZ, PREVENÇÃO DO CÂNCER.



FONTES- CARNES, FÍGADO, LEGUMINOSAS, VEGETAIS DE FOLHAS ESCURAS, BANANA, MELÃO.



VITAMINA B3- PP OU NIACINA (ÁCIDO NICOTÍNICO)

FUNÇÃO- POSSIBILITA O METABOLISMO DAS GORDURAS E CARBOIDRATOS.



SUA PRESENÇA POSSIBILITA- PRODUÇÃO DE HORMÔNIOS SEXUAIS, AUXÍLIO NO PROCESSO DIGESTIVO.



FONTES- LÊVEDO, FÍGADO, RIM, CORAÇÃO, OVOS, CEREAIS INTEGRAIS.



VITAMINA B 5 &nbsp;OU ÁCIDO PANTOTÊNICO

FUNÇÃO – AUXILIA O METABOLISMO EM GERAL.



SUA PRESENÇA POSSIBILITA- PREVENÇÃO DA FADIGA, PRODUÇÃO DO COLESTEROL, GORDURAS, GLÓBULOS VERMELHOS.



FONTES- FÍGADO, RIM, CARNES, GEMA DE OVO, BRÓCOLIS, TRIGO INTEGRAL, BATATA.



ÁCIDO PARAMINOBENZÓICO

FUNÇÃO – ESTIMULA O CRESCIMENTO DOS CABELOS.



SUA PRESENÇA POSSIBILITA – ALÉM DO CRESCIMENTO, MANUTENÇÃO DA COR E SUAVIDADE DOS CABELOS.



FONTES – CARNES, FÍGADO,LEGUMINOSAS, VEGETAIS DE FOLHAS ESCURAS.



VITAMINA B 7 OU COLINA

FUNÇÃO – AUXILIA NO CRESCIMENTO.



SUA PRESENÇA POSSIBILITA – DIMINUIÇÃO DO EXCESSO DE GORDURA NO FÍGADO, PRODUÇÃO DE HORMÔNIOS.



FONTES- GEMA DE OVO, SOJA, MIOLO, FÍGADO, RIM.





INOSITOL

FUNÇÃO – AGE NO METABOLISMO DO COLESTEROL.



SUA PRESENÇA POSSIBILITA – AUXÍLIO NA REMOÇÃO DE GORDURAS E REDUÇÃO DE COLESTEROL NO SANGUE.



FONTES- EXISTE EM TODAS AS CÉLULAR ANIMAIS E VEGETAIS.



TABELA DE SAIS MINERAIS



CÁLCIO

FUNÇÃO- &nbsp;ATUA NA FORMAÇÃO TECIDOS, OSSOS E DENTES, AGE NA COAGULAÇÃO DO SANGUE E NA OXIGENAÇÃO DOS TECIDOS, COMBATE AS INFECÇÕES E MANTÉM O EQUILIBRIO DE FERRO NO ORGANISMO.



SUA PRESENÇA POSSIBILITA- CONTRAÇÃO DE MÚSCULOS, ABSORÇÃO E SECREÇÃO INTESTINAL, LIBERAÇÃO DE HORMÔNIOS.



FONTES- QUEIJO, LEITE, NOZES, UVA, CEREAIS INTEGRAIS, NABO, COUVE, CHICÓRIA, FEIJÃO, LENTILHA, AMENDOIM, CASTANHA DE CAJU.



COBALTO

FUNÇÃO- AGE JUNTO COM A VITAMINA B12, ESTIMULANDO O CRESCIMENTO E COMBATENDO AS &nbsp;AFECÇÕES &nbsp;CUTÂNEAS.



SUA PRESENÇA POSSIBILITA- PRODUÇÃO DE GLÓBULOS VERMELHOS E FORMAÇÃO DA MIELINA.



FONTES- ESTÁ CONTIDO NA VITAMINA B12, E NO TOMATE.



FÓSFORO

FUNÇÃO- ATUA NA FORMAÇÃO DE OSSOS E DENTES, INDISPENSÁVEL PARA O SISTEMA NERVOSO E O SISTEMA&nbsp; MUSCULAR, JUNTO COM O CÁLCIO E A VITAMINA D, COMBATE O RAQUITISMO.



SUA PRESENÇA POSSIBILITA- PREVENÇÃO DE PEDRAS NOS RINS, TRATAMENTO DE DIABETES.



FONTES- CARNES, MIÚDOS, AVES, PEIXES, OVOS, LEGUMINOSAS, QUEIJO, CEREAIS INTEGRAIS.



FERRO

FUNÇÃO- INDISPENSÁVEL NA FORMAÇÃO DO SANGUE, ATUA COMO VEICULADOR DO OXIGÊNIO PARA TODO O ORGANISMO.



SUA PRESENÇA POSSIBILITA- TRATAMENTO DE ANEMIA E CÓLICAS MENSTRUAIS.



FONTE- FÍGADO, RIM ,CORAÇÃO, GEMA DE OVO, LEGUMINOSAS, VERDURAS, NOZES, FRUTAS SECAS, AZEITONA.&nbsp;

IODO

FUNÇÃO- FAZ FUNCIONAR A GLÂNDULA TIREÓIDE, ATIVA O FUNCIONAMENTO CEREBRAL, PERMITE QUE OS MÚSCULOS ARMAZENEM OXIGÊNIO E EVITA QUE A GORDURA&nbsp; SE DEPOSITE NOS TECIDOS.



SUA PRESENÇA POSSIBILITA- ALÍVIO DE DORES NOS SEIOS, REDUÇÃO DE RISCO DE CÂNCER DE MAMA.



FONTE- AGRIÃO, ALCACHOFRA, ALFACE, ALHO, CEBOLA, CENOURA, ERVILHA, ASPARGO, RABANETE, TOMATE, PEIXES, FRUTOS DO MAR, VEGETAIS.



CLORO



FUNÇÃO- CONSTITUI OS SUCOS GÁSTRICOS E PANCREÁTICOS.



SUA PRESENÇA POSSIBILITA- É DIFÍCIL HAVER CARÊNCIA E CLORO, POIS EXISTE EM QUASE TODOS OS VEGETAIS, O EXCESSO DE CLORO DESTRÓI A VITAMINA &nbsp;, E REDUZ A PRODUÇÃO DE ÍODO.



POTÁSSIO

FUNÇÃO- ATUA ASSOCIADO AO SÓDIO, REGULARIZANDO AS BATIDAS DO CORAÇÃO E O SISTEMA MUSCULAR, CONTRIBUI PARA A FORMAÇÃO DAS CÉLULAS.



SUA PRESENÇA POSSIBILITA- AUMENTO DA ATIVIDADE DOS RINS, ARMAZENAMENTO DE CARBOIDRATOS, MANUTENÇÃO DA PRESSÃO ARTERIAL.



FONTES- AZEITONA VERDE, AMEIXA SECA, ERVILHA, FIGO, LENTILHA, ESPINAFRE, BANANA, LARANJA, TOMATE, CARNES, VINAGRE DE MAÇÃ, ARROZ INTEGRAL.



MAGNÉSIO

FUNÇÃO- ATUA NA FORMAÇÃO DOS TECIDOS, OSSOS E DENTES, AJUDA A METABOLIZAR OS CARBOIDRATOS, CONTROLA A EXCITABILIDADE NEUROMUSCULAR.



SUA PRESENÇA POSSIBILITA – CONTRAÇÃO E RELAXAMENTO MUSCULAR, TRANSPORTE O2.



FONTES- FRUTAS CÍTRICAS, LEGUMINOSAS, GEMA DE OVO, SALSINHA, AGRIÃO, ESPINAFRE, CEBOLA, TOMATE, MEL.



MANGÂNES

FUNÇÃO- IMPORTANTE PARA O CRESCIMENTO, INTERVÉM NO APROVEITAMENTO DO CÁLCIO, FÓSFORO, E VITAMINA B1.



SUA PRESENÇA POSSIBILITA- DESENVOLVIMENTO DE RECÉM-NASCIDOS, COAGULAÇÃO DO SANGUE, CICATRIZAÇÃO DE FERIDAS.



FONTES- CEREAIS INTEGRAIS, AMENDOIM, NOZES, FEIJÃO, ARROZ INTEGRAL, BANANA, ALFACE, BETERRABA, MILHO.



SILÍCIO

FUNÇÃO- AGE NA FORMAÇÃO DOS VASOS E ARTÉRIAS E É RESPONSÁVEL PELA SUA ELASTICIDADE, ATUA NA FORMAÇÃO DA PELE, DAS MEMBRANAS, DAS UNHAS E DOS CABELOS, COMBATE AS DOENÇAS DA PELE E O RAQUITISMO.



SUA PRESENÇA POSSIBILITA- PREVENÇÃO DE PROBLEMAS CARDÍACOS, REDUÇÃO DA QUEDA DE CABELO, TRATAMENTO DE UNHAS QUEBRADIÇAS, AUMENTO DA ELASTICIDADE DA PELE.



FONTES- AMORA, AVEIA, ESCAROLA, ALFACE, ABÓBORA, AZEITONA, CEBOLA.



FLÚOR

FUNÇÃO- FORMA OSSOS E DENTES, PREVINE &nbsp;DILATAÇÃO DAS VEIAS, CÁLCULOS DA VESÍCULA E PARALISIA.



SUA PRESENÇA POSSIBILITA- PREVENÇÃO DE CÁRIES DENTÁRIAS E OSTEOPOROSE.



FONTES- AGRIÃO, ALHO, AVEIA, BRÓCOLIS, BETERRABA, CEBOLA, COUVE-FLOR, MAÇÃ, TRIGO INTEGRAL.



COBRE



FUNÇÃO- AGE NA FORMAÇÃO DA HEMOGLOBINA ( PIGMENTO VERMELHO DO SANGUE ).



SUA PRESENÇA POSSIBILITA- DESENVOLVIMENTO DE OSSOS E TENDÕES, REDUÇÃO DA DOR EM CASO DE ARTRITE.



FONTES- CENTEIO, LENTILHA, FIGO SECO, BANANA, DAMASCO, PASSAS, AMEIXA, BATATA, ESPINAFRE.



SÓDIO



FUNÇÃO- IMPEDE O ENDURECIMENTO DO CÁLCIO E DO MAGNÉSIO, O QUE PODE FORMAR CÁLCULOS BILIARES OU NEFRÍTICOS, PREVINE A COAGULAÇÃO SANGUÍNEA.



SUA PRESENÇA POSSIBILITA – ALÍVIO DE DORES E CÃIBRAS MUSCULARES, AUXÍLIO NO PROCESSO DIGESTIVO.



FONTES- TODOS OS VEGETAIS ( PRINCIPALMENTE&nbsp; SALSÃO, CENOURA, AGRIÃO E CEBOLINHA VERDE) QUEIJO, NOZES, AVEIA.





ENXOFRE



FUNÇÃO- FACILITA A DIGESTÃO, É DESINFETANTE E PARTICIPA DO METABOLISMO DAS PROTEÍNAS.



SUA PRESENÇA POSSIBILITA-&nbsp; PRODUÇÃO DE COLÁGENO, MANUTENÇÃO DE PELE, UNHAS E CABELO SAUDÁVEIS.



FONTES- NOZES, ALHO, CEBOLA, BATATA, RABANETE, REPOLHO, COUVE-FLOR, AGRIÃO, LARANJA, ABACAXI.



ZINCO



FUNÇÃO- ATUA NO CONTROLE CEREBRAL DOS MÚSCULOS, AJUDA NA RESPIRAÇÃO DOS TECIDOS, PARTICIPA NO METABOLISMO DAS PROTEÍNAS E CARBOIDRATOS.



SUA PRESENÇA POSSIBILITA- CRESCIMENTO E DESENVOLVIMENTO SEXUAL, FORMAÇÃO DE INSULINA, ALÍVIO DE ALERGIAS, ESTÍMULO PARA A FORMAÇÃO DE ANTICORPOS.



FONTES- CARNES, FÍGADO, PEIXES, OVOS, LEGUMINOSAS, NOZES.











Referência bibliográfica – enciclopédia conhecer 2000, nova cultural, 1995.



























































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