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UPDATE DE SEXTA: URUGUAI 1 x 1 CHILE e PERU 1 x 0 MÉXICO
Autor: Gustavo Caldas Brito | Publicado: 2011-07-08T20:14:00-07:00

Bem amigos do Bolão dos Toddies, essa noite de sexta foi mesmo dominada pelo Sr. de Cabeça Descomunal, Marcus Vinicius! O cara marcou 25 pontos e deu uma bela disparada, daquelas típicas de cavalo paraguaio. Teve gente perdendo a virgindade hoje, boa pedida para uma sexta à noite...Vamos dar uma atualizada no placar:

MARCUS "Cabeça" VINICIUS tem agora 50 PONTOS
GUSTAVO "Primo"CALDAS tem agora 35 PONTOS
BERNARDO "Bezão"tem os mesmos 25 PONTOS
GABRIEL "Luan Santana"ARIAS tem os mesmos 20 PONTOS
GABRIEL "Courisco"DAMASCENO tem agora 20 PONTOS (que arrancada!)
ADRIANO "Ewok"ROUGEMONT mantém seus 15 PONTOS
VICTOR "Beque de Roça"arrancou o cabaço e pulou pra 10 PONTOS
BRUNO "Maranhense"SOBRAL segue com seus 10 PONTOS

De surpreendente a larga pontuação de hoje por parte de Cabeça, seguido de perto pelo CEO que vos escreve e a incrível arrancada do cangaceiro courisco destemido Gabriel Damasceno, que das profundezas da lanterna já ameaça o terceiro lugar do então soberano Bezão! Abaixo os palpites para os jogos de sábado:

MARCUS "Cabeça"VINICIUS apostou em BRASIL 1 x 0 PARAGUAI e VENEZUELA 1 x 1 EQUADOR
GUSTAVO "Primo"CALDAS apostou em BRASIL 2 x 1 PARAGUAI e VENEZUELA 1 x 2 EQUADOR
BERNARDO "Bezão"apostou em BRASIL 2 x 1 PARAGUAI e VENEZUELA 1 x 2 EQUADOR
GABRIEL "Luan Santana"ARIAS apostou em BRASIL 1 x 1 PARAGUAI e VENEZUELA 1 x 2 EQUADOR
GABRIEL "Courisco"DAMASCENO apostou em BRASIL 1 x 1 PARAGUAI e VENEZUELA 1 x 1 EQUADOR
ADRIANO "Ewok"ROUGEMONT apostou em BRASIL 0 x 0 PARAGUAI e VENEZUELA 0 x 2 EQUADOR
VICTOR "Beque de Roça"apostou em BRASIL 2 x 1 PARAGUAI e VENEZUELA 2 x 1 EQUADOR
BRUNO "Maranhense"SOBRAL apostou em BRASIL 2 x 1 PARAGUAI e VENEZUELA 1 x 3 EQUADOR

Vamos ver se amanhã as coisas mudam um pouco e tudo embola de novo, ou se o cavalo paraguaio se transforma em alazão...

Jundas,

GUSTAVO "Primo"CALDAS
Big Balloon's CEO
AMANHÃ TEM PRIMEIRO CLÁSSICO: ARGENTINA x COLÔMBIA
Autor: Gustavo Caldas Brito | Publicado: 2011-07-05T07:46:00-07:00

Amanhã tem o primeiro grande jogo dessa Copa América 2011: ARGENTINA e COLÔMBIA!!!!
Nem vou me arriscar dizendo que vai ser um jogaço pois os jogos até aqui tem sido flaquitos...porém, sempre é bom lembrar daquele massacre histórico da Colômbia nas eliminatórias da Copa, em 1993. Aquele time colombiano tinha Faustino Asprilla, Carlos Valderrama, Rincón, o falecido Escobar, El Trem Valencia...um timaço! Eles corriam tanto que não duvido que estivessem constantemente "trincados"!!!!
Dá uma conferida no massacre aqui:

O time da Argentina de 93 não era nada ruim...o problema é que a Argentina é uma espécie de Botafogo da América do Sul: Mania de grandeza e Estigma de Fracasso.

Na quinta tem o jogaço BOLÍVIA e COSTA RICA, prefiro não comentar pois posso cometer injustiças culturais contra os dois países!

Vamos ver se os palpites dos participantes do Bolão dos Toddies prevêm algum vareio:

MARCUS "Cabeça"VINICIUS apostou em ARGENTINA 3 x 1 COLÔMBIA e BOLÍVIA 2 x 1 COSTA RICA

GUSTAVO "Primo"CALDAS apostou em ARGENTINA 2 x 1 COLÔMBIA e BOLÍVIA 2 x 1 COSTA RICA

BERNARDO "Bezão"apostou em ARGENTINA 1 x 1 COLÔMBIA e BOLÍVIA 2 x 1 COSTA RICA

GABRIEL "Luan Santana"ARIAS apostou em ARGENTINA1 x 1 COLÔMBIA e BOLÍVIA 1 x 1 COSTA RICA

BRUNO "Maranhense"SOBRAL apostou em ARGENTINA 3 x 1 COLÔMBIA e BOLÍVIA 2 x 2 COSTA RICA

VICTOR "Beque de Roça"apostou em ARGENTINA 1 x 0 COLÔMBIA e BOLÍVIA 1 x 1 COSTA RICA

GABRIEL "Courisco"DAMASCENO apostou em ARGENTINA 1 x 0 COLÔMBIA e BOLÍVIA 0 x 1 COSTA RICA

ADRIANO "Ewok"ROUGEMONT apostou em ARGENTINA 3 x 0 COLÔMBIA e BOLÍVIA 0 x 2 COSTA RICA

Boa sorte e que eu ganhe no final!

Jundas

GUSTAVO "Primo"CALDAS
Big Balloon's CEO
COLÔMBIA 2 x 0 BOLÍVIA, UPDATE do fim de semana!
Autor: Gustavo Caldas Brito | Publicado: 2011-07-10T15:44:00-07:00

Fala galera,
com o fim da segunda rodada, o clássico do pó acabou com vitória colombiana, 2 a 0, e como previsto, a maioria dos participantes conseguiu marcar pontos. Apenas um ficou de fora da festa, "Courisco", que apostou no improvável empate! Atualização da tabela:

MARCUS "Cabeça"VINICIUS tem 60 PONTOS
GUSTAVO "Primo"CALDAS tem 50 PONTOS
ADRIANO "Ewok"ROUGEMONT tem 40 PONTOS
GABRIEL "Luan Santana"ARIAS tem 40 PONTOS
BERNANRDO "Bezão"tem 40 PONTOS
VICTOR "Beque de Roça" tem 35 PONTOS
GABRIEL "Courisco"DAMASCENO tem 30 PONTOS
BRUNO "Maranhense"SOBRAL tem 20 PONTOS

Vale a pena ressaltar a gangorra de emoções que é o Bolão dos Toddies..."Courisco"estava todo empolgadão, e agora volta para a vice-lanterna..."Ewok" que já vinha subindo de produção, agora se encontra na terceira posição, junto com "Luan Santana"e "Bezão". "Maranhense"segue segurando a lanterna, 10 pontos atrás de "Courisco". Emocionante!

Mais tarde as apostas para amanhã...

Jundas

GUSTAVO "Primo"CALDAS
Big Balloon's CEO
BOLÍVIA 0 x 2 COSTA RICA, UPDATE do Placar do Bolão dos Toddies e PALPITES para os JOGOS DE AMANHÃ!!!
Autor: Gustavo Caldas Brito | Publicado: 2011-07-07T19:19:00-07:00

Hoje foi um dia histórico! Pela primeira vez nessa copa américa, ADRIANO "Ewok"ROUGEMONT e GABRIEL "Courisco"DAMASCENO conseguiram marcar pontos, o primeiro 15 e o segundo 10. Tudo por causa da ZEBRAÇA chamada COSTA RICA, que venceu os bolivianos por 2 x 0!Com esse resultado, eles abandonaram a rabeta da tabela para o intrépido VICTOR "Beque de Roça", que continua puro e casto. Vamos ao placar:
MARCUS "Cabeça"VINICIUS              25 PONTOSBERNARDO "Bezão"                            25 PONTOSGUSTAVO "Primo"CALDAS               20 PONTOSGABRIEL "Luan Santana"ARIAS         20 PONTOSADRIANO "Ewok"ROUGEMONT      15 PONTOSBRUNO "Maranhense"SOBRAL           10 PONTOSGABRIEL "Courisco"DAMASCENO   10 PONTOSVICTOR "Beque de Roça"                       0 PONTOS
Não precisco nem dizer que amanhã tudo pode mudar, já que teremos dois jogos: um belíssimo URUGUAI x CHILE e um não tão belíssimo PERU x MÉXICO. Vamos às apostas:
MARCUS "Cabeça"VINICIUS apostou em URUGUAI 0 x 0 CHILE e PERU 1 x 0 MÉXICOBERNARDO "Bezão"apostou em URUGUAI 1 x 0 CHILE e PERU 0 x 2 MÉXICOGUSTAVO "Primo"CALDAS apostou em URUGUAI 1 x 2 CHILE e PERU 1 x 0 MÉXICOGABRIEL "Luan Santana"ARIAS apostou em URUGUAI 2 x 1 CHILE e PERU 1 x 1 MÉXICOADRIANO "Ewok"ROUGEMONT apostou em URUGUAI 2 x 1 CHILE e PERU 0 x 2 MÉXICOBRUNO "Maranhense"SOBRAL apostou em URUGUAI 3 x 1 CHILE e PERU 0 x 2 MÉXICOGABRIEL "Courisco"DAMASCENO apostou em URUGUAI 2 x 2 CHILE e PERU 1 x 3 MÉXICOVICTOR "Beque de Roça"apostou em URUGUAI 2 x 2 CHILE e PERU 0 x 2 MÉXICO
Existe um consenso de que o URUGUAI deva vencer o CHILE, mas caso o CHILE vença amanhã, teremos somente um ganhador, EU. também, se o URUGUAI vencer eu me fodo completamente sozinho! Já no jogo PERU e MÉXICO, temos dois apostadores na torcida para que o PERU esteja forte e duro e o resto torcendo para o empata-foda ou pela vitória dos mexicanos. 
Amanhã é certo que teremos mudanças no placar do Bolão dos Toddies, o buraco tá cada vez mais embaixo e cada vez mais apertado!!
Jundas
GUSTAVO "Primo"CALDASBig Balloon's CEO
ARGENTINA 0 x 0 COLÔMBIA
Autor: Gustavo Caldas Brito | Publicado: 2011-07-06T20:00:00-07:00

Que sufoco passou a Argentina! Os colombianos se cansaram de perder gols, um deles inacreditável (no primeiro tempo), e acabaram contribuindo para um empate com sabor de derrota: para os cafeteros...
Impressionante a falta de organização tática dos hermanos...com tantos bons jogadores, como é possível que não consigam produzir oportunidades claras. De que servem Tevez, Messi, Agüero, Pipita Higuaín, Mascherano se coletivamente os jogadores não sabem o que fazer?
Pela Colômbia, Radamel Falcão fez uma bela partida, assim como Guarín. A equipe colombiana pode fazer um estrago nessa Copa América, apesar de ter uma defesa de muito tutano e pouco cérebro (Yepes e Perea não dão paz a nenhum torcedor!).
Os palpites do Bolão dos Toddies favoreceu alguns poucos que decidiram apostar na eterna tendência argentina para o drama:

MARCUS "Cabeça"VINICIUS            25 PONTOS
BERNARDO "Bezão"                          25 PONTOS
GUSTAVO "Primo"CALDAS             20 PONTOS
GABRIEL "Luan Santana"ARIAS       20 PONTOS
BRUNO "Maranhense"SOBRAL         10 PONTOS
ADRIANO "Ewok"ROUGEMONT      0 PONTOS
GABRIEL "Courisco"DAMASCENO   0 PONTOS
VICTOR "Beque de Roça"                     0 PONTOS

Depois de tantos jogos, ainda temos uma rapaziada bem virgem! Adriano, Gabriel e Victor não acertaram absolutamente nada até agora...sorte deles que o nível dos palpites está baixíssimo, pouquíssimos acertos! Vamos ver se amanhã temos alguma mudança e o pessoal da rabeira resolve participar do Bolão!!! Hehhehehehe!

Jundas

GUSTAVO "Primo"CALDAS
Big Balloon's CEO
CLASSIFICAÇÃO ATUALIZADA e APOSTAS: CHILE x PERU - URUGUAI x MÉXICO
Autor: Gustavo Caldas Brito | Publicado: 2011-07-10T20:31:00-07:00

Terça-Feira, 12 de JULHO de 2011 de nosso Senhor JESUS "Inri" CRISTO

É galera...noite de terça-feira, mais dois jogos e algumas mudanças no placar do Bolão dos Toddies! Depois de CHILE 1 x 0 PERU e de URUGUAI 1 x 0 MÉXICO, vemos MARCUS "Cabeça"VINICIUS e GUSTAVO "Primo"CALDAS se distanciarem um pouco do segundo pelotão. Com o resultado de Uruguai e México, BERNARDO "Bezão"deixa escapar pontos importantes na disputa pelo título, mas ainda não deve jogar a toalha, tem muita Copa América pela frente. Vale a pena ressaltar também a montanha-russa de emoções que é o Bolão de GABRIEL "Courisco"DAMASCENO, que já esteve na lanterna, no terceiro lugar, caiu pra lá pra baixo de novo e agora sobe novamente, ocupando o quarto lugar, logo atrás de "Bezão". A nota negativa fica pela performance IMPRESSIONANTEMENTE RUIM de BRUNO "Maranhense"SOBRAL, que parece ter feito seus palpites de SACANAGEM...Realmente surpreendente, pois no Bolão dos Toddies da Copa do Mundo de 2010, "Maranhense"havia se saído muito melhor, brigando inclusive pelo título, brilhantemente conquistado NAT "Toddy Morango"CALDAS! Vamos à tabela atualizada:

MARCUS "Cabeça"VINICIUS

90 PONTOS
CHILE 2 x 1 PERU (vencedor)
URUGUAI 2 x 1 MÉXICO (vencedor) 
GUSTAVO "Primo"CALDAS

80 PONTOS
CHILE 2 x 1 PERU (vencedor)
URUGUAI 2 x 0 MÉXICO (vencedor)

BERNARDO "Bezão"

70 PONTOS
CHILE 1 x 0 PERU (placar exato)
URUGUAI 1 x 1 MÉXICO (errou!)

GABRIEL "Courisco"DAMASCENO
65 PONTOSCHILE 2 x 0 PERU (vencedor)URUGUAI 1 x 0 MÉXICO (placar exato)GABRIEL "Luan Santana"

60 PONTOS
CHILE 3 x 2 PERU (vencedor) 
URUGUAI 0 x 1 MÉXICO (errou!)
VICTOR "Beque de Roça"

55 PONTOS
CHILE 2 x 1 PERU (vencedor)
URUGUAI 2 x 2 MÉXICO (errou!)

ADRIANO "Ewok"ROUGEMONT

55 PONTOS
CHILE 1 x 0 PERU (placar exato)
URUGUAI 1 x 1 MÉXICO (errou!)

BRUNO "Maranhense"SOBRAL

30 PONTOS
CHILE 1 x 1 PERU (errou!)
URUGUAI 3 x 3 MÉXICO (errou!)
ARGENTINA x COSTA RICA
Autor: Gustavo Caldas Brito | Publicado: 2011-07-10T19:26:00-07:00

É tudo ou nada para os hermanos argentinos amanhã. Empate deixa os caras com a calculadora na mão, vitória tranquiliza e normaliza, derrota e podem escrever que a porrada vai rolar solta em terras portenhas!!!
É o início da terceira e última rodada da primeira fase, o bicho tá pegando, vamos aos palpites:

MARCUS "Cabeça"VINICIUS apostou em ARGENTINA 4 x 0 COSTA RICA
GUSTAVO "Primo"CALDAS apostou em ARGENTINA 4 x 0 COSTA RICA
ADRIANO "Ewok"ROUGEMONT apostou em ARGENTINA 2 x 2 COSTA RICA
GABRIEL "Luan Santana"ARIAS apostou em ARGENTINA 3 x 1 COSTA RICA
BERNARDO "Bezão"apostou em ARGENTINA 3 x 0 COSTA RICA
VICTOR "Beque de Roça"apostou em ARGENTINA 2 x 0 COSTA RICA
GABRIEL "Courisco"DAMASCENO apostou em ARGENTINA 2 x 0 COSTA RICA
BRUNO "Maranhense"SOBRAL apostou em ARGENTINA 2 x 0 COSTA RICA

Fora o louco do "Ewok", todos apostaram em vitória tranquila dos Argentinos...agora, se Costa Rica empatar amigo, o pequeno ROUGEMONT vai rir sozinho!

Hasta mañana boludos!

Jundas

GUSTAVO "Primo"CALDAS
Big Balloon's CEO
A CHUVA
Autor: Rejane Ferreira | Publicado: 2011-05-01T12:54:00-07:00

Às vezes quando chove eu choro junto com a chuva,e quando as minhas lágrimas se misturam a elame sinto chuva, me torno  chuva, finalmente livrepara ir além dos limites da minha cela.Às vezes quando chove eu sorrio, ando calmamente debaixo das suas águas , sem medo, dor ou frio.Ao olhar as gotas de chuva na minha janela ,sinto o cheiro de terra molhada e as tempestades da minha memóriatrazem o teu perfume no ar.Às vezes quando chove consigo sonhar, e minha vida triste,a chuva torna bela.Quando chove, um mundo em mim se move, arde e se congela.Por isso olho para o céu pedindo sempre para chover, pois as vezes quando chove, a chuva me traz você.
Autor: Rejane Ferreira | Publicado: 2011-04-30T14:45:00-07:00

A   MAIS BELA ORAÇÃO
E estando o Mestre sozinho, no recôndito da prece
eis que chega um de seus discípulos e suplica-lhe:
Senhor, ensina-nos a orar...
Na face do Mestre a mais bela expressão,
A Sua alma antevia o bálsamo que postergaria aos irmãos
por todos os tempos, ao corresponder a tão singelo pedido.
E em um breve momento,
Viu-se nos gemidos dos enfermos,
no soluçar dos desiludidos.
No desequilíbrio dos desesperados,
no debater-se dos ensandecidos.
No desamparo dos fracos,
na aflição dos perseguidos.
Na soberba dos orgulhosos,
na escravidão dos oprimidos.
Na inconsolação dos injustiçados,
na incredulidade dos ímpios.
Viu-se também na pureza do sorriso da criança,
na afetuosidade dos amigos.
Na serenidade da brisa mansa,
na mansidão dos pacíficos.
E de teus lábios ouviu-se a mais bela oração:
Pai Nosso que estás no céu...
Pedi e vos dará
Buscai e achareis
Batei e abrir-se á.
Autor: Rejane Ferreira | Publicado: 2011-05-06T07:46:00-07:00

Eu, Modo de Usar:

Pode invadir ou chegar com delicadeza, mas não tão devagar que me faça  dormir. Não grite comigo, tenho o péssimo hábito de revidar. Acordo pela  manhã com ótimo humor mas ... permita que eu escove os dentes primeiro.  Toque muito em mim, principalmente nos cabelos e minta sobre minha  nocauteante beleza. Tenho vida própria, me faça sentir saudades, conte  algumas coisas que me façam rir, mas não conte piadas e nem seja  preconceituoso, não perca tempo, cultivando este tipo de herança de seus  pais. Viaje antes de me conhecer, sofra antes de mim para reconhecer-me  um porto, um albergue da juventude. Eu saio em conta, você não gastará  muito comigo. Acredite nas verdades que digo e também nas mentiras, elas  serão raras e sempre por uma boa causa. Respeite meu choro, me deixe  sózinha, só volte quando eu chamar e, não me obedeça sempre que eu  também gosto de ser contrariada. ( Então fique comigo quando eu chorar,  combinado?). Seja mais forte que eu e menos altruísta! Não se vista tão  bem... gosto de camisa para fora da calça, gosto de braços, gosto de  pernas e muito de pescoço. Reverenciarei tudo em você que estiver a meu  gosto: boca, cabelos, os pelos do peito e um joelho esfolado, você tem  que se esfolar as vezes, mesmo na sua idade. Leia, escolha seus próprios  livros, releia-os. Odeie a vida doméstica e os agitos noturnos. Seja um  pouco caseiro e um pouco da vida, não de boate que isto é coisa de  gente triste. Não seja escravo da televisão, nem xiita contra. Nem  escravo meu, nem filho meu, nem meu pai. Escolha um papel para você que  ainda não tenha sido preenchido e o invente muitas vezes.

Me enlouqueça uma vez por mês mas, me faça uma louca boa, uma louca que  ache graça em tudo que rime com louca: loba, boba, rouca, boca ... Goste  de música e de sexo. goste de um esporte não muito banal. Não invente  de querer muitos filhos, me carregar pra a missa, apresentar sua  familia... isso a gente vê depois ... se calhar ... Deixa eu dirigir o  seu carro, que você adora. Quero ver você nervoso, inquieto, olhe para  outras mulheres, tenha amigos e digam muitas bobagens juntos. Não me  conte seus segredos ... me faça massagem nas costas. Não fume, beba,  chore, eleja algumas contravenções. Me rapte! Se nada disso funcionar  ... experimente me amar!Martha Medeiros
Autor: Rejane Ferreira | Publicado: 2011-04-30T14:50:00-07:00

O MESTRE DOS MESTRES          Que o "MESTRE DOS MESTRES" lhe ensine que nas falhas e
lágrimas se esculpe a sabedoria.          Que o "MESTRE DA SENSIBILIDADE" lhe ensine a contemplar as
coisas simples e a navegar nas águas da emoção.          Que o "MESTRE DA VIDA" lhe ensine a não ter medo de viver e
a superar os momentos mais difíceis da sua história.          Que o "MESTRE DO AMOR" lhe ensine que a vida é o maior
espetáculo no teatro da existência.          Que o "MESTRE INESQUECÍVEL" lhe ensine que os fracos julgam
e desistem, enquanto os fortes compreendem e têm esperança.          Não somos perfeitos. Decepções, frustrações e perdas sempre
acontecerão, mas Deus é o artesão do espírito e da alma humana.          Não tenha medo! Depois da mais longa noite surgirá o mais
belo amanhecer. Espere-o!          Todos nós passamos por determinadas angústias e ansiedades,
pois algumas mazelas da vida são imprevisíveis e inevitáveis.          Na escola da existência aprende-se que se adquire
experiência não só com os acertos e as conquistas, mas, com as
derrotas, as perdas e os caos emocional e social.          Foi nessa escola tão sinuosa que Jesus se tornou o "MESTREDOS MESTRES"
Autor: Rejane Ferreira | Publicado: 2011-05-01T04:14:00-07:00

Eu sou o artistaEu sou o artista
Eu pintei a minha vida
A força da cor negra, eu a destilei numa delicadíssima nata de noite
Para me dar o merecido descanso noturno
O vermelho que me seguia, esperei, pacientemente.
E os converti em lindos botões de rosas para enfeitar meus passos
O azul que eram as noites vazias, as recheei de as mais lindas estrelas
Num cordão para consolidar os meus passos numa linda serenata de luz
No mar de alegrias o azul esverdeou num oceano de esperança
afeição, palavras doces de muito amorAcordei para a vida numa camada de luz, clara e nítida
Que me diz: Anda filho meu, sou contigo,  e não te desamparo
Luz que ilumina meu coração, e não me abandona
Não me deixa só, abraça-me e me faz próspero
Lagrimas que escorriam o meu rosto, foram enxugadas,
Sou feliz, a dor não poderá me ferir mais,
Ingratidão, desprezo, abandono fugiram de minha presença
Pois eu, sou o artesão, que pinta a minha vida
Pois eu sou o autor, que traduz em luz o poder da criação.
Balé Folclórico da Amazônia. o representante da região norte no I Festival Internacional do Ceará
Autor: amazonfolkbale. | Publicado: 2012-11-15T12:11:00-08:00

 

No próximo dia 21/11, O Balé Folclórico da Amazônia, viaja para cumprir a missão de divulgar para o Brasil e o mundo a cultura amazônica,  estaremos representando o Pará no I Festival Internacional de Folclore do Ceará, sem apoio dos órgãos de cultura de nosso estado,  com recursos próprios, iremos e  temos a certeza que faremos apresentações altura de nossas tradições , repetindo o sucesso de sempre, alcançado  graças ou uso de uma linguagem contemporânea resultante da incansável  pesquisa estética ,técnica , elemento da tradicionalidade e muita, muita emoção, que nos da uma identidade impar , muitas vezes referencial e  inspiradora, com muita luta  nos orgulhamos de ser um dos maiores divulgadores da cultura amazônica para o mundo como pode comprovar a nossa historia  , e assim pretendemos continuar buscando sempre nosso amadurecimentos artístico,excelência das nossas apresentação, qualidade , criatividade e principalmente, a valorização de nossos interpretes criadores. .
Bfam representará o Pará nos festivais Internacionais de Passo Fundo e Goiás
Autor: amazonfolkbale. | Publicado: 2014-06-03T17:56:00-07:00

Bfam -  Balé Folclórico da Amazônia - Brasil
se prepara par mais uma vez representar o nosso estado em evento internacional,
desta vez ira te o Rio Grande do Sul para o Festival Internacional de
Folclore de Passo Fundo , em seguida seguirá  ate a cidade de Pirenópolis onde será
realizado o I Festival Internacional do Folclore de Goiás,  com uma delegação composta de 40 artistas o
grupo promete encantar e representar o nosso estado a altura de nossas tradições,
no repertório grandes novidades.
Imagens Bfam
Autor: amazonfolkbale. | Publicado: 2013-03-02T15:39:00-08:00

Esta imagens saíram das lentes de Marisa Miranda

Oneno e Klenissa

﻿﻿﻿﻿﻿﻿﻿﻿﻿﻿﻿﻿﻿﻿﻿﻿

Maura  Yara

Jonatam Tupa

 
Seleção para novos integrantes
Autor: amazonfolkbale. | Publicado: 2011-09-20T15:29:00-07:00

Após retorno de sua 9ª turne Internacional, estamos retomando nossas atividades, iniciando um processo de seleção para novos integrantges ,você que quer viver grandes emoções  defendendo a dança de projeção folclórica, e  participar da  fantástica  esperiência de levar para o Brasil o mundo as tradições amazônicas venha para o Bfam.. para maiores informações ligue para 99892642 ou 32476895
Autor: amazonfolkbale. | Publicado: 2013-03-02T15:55:00-08:00

 

Bfam em festivais na Venezuela

Os festivais internacionais da: DIVERSIDADE CULTURAL AFRO DESCENDENTE e o
FESTIVAL DE BAILES TRADICIONAIS EM PARES JACINTA DIOMEDES TUNEZ é um evento
promovido conjuntamente com o Cioff, através da Sessão Nacional Venezuela a
Fundação Folclórica Pijiguao, Redesfest e IOV, reunirão no período e 03 a 20 de
maio de 2013 na cidade de Guayana, Municipio Caroní Estado Bolivar Venezuela,
conferencistas do México, Panamá, Costa Rica, Paraguai, Colombia, Cuba,
Trinidad que desenvolverão a temática CARNAVAL COMO SÍMBOLO DE RITUAL DOS POVOS
e apresentarão casais de bailarinos que executarão danças tradicionais dos
países ou regiões que representam, alem da demonstração de artesanato, jogos
tradicionais e mostra gastronômica. O evento tem como missão maior afiançar a
conservação e projeção do patrimônio cultural material e imaterial através dos
intercâmbios entre os povos e objetiva. O Balé Folclórico da Amazônia
orgulhosamente participará representando o Brasil sendo o nosso diretor Eduardo
Vieira o conferencista.

 
Agenda Bfam
Autor: amazonfolkbale. | Publicado: 2012-09-15T12:20:00-07:00

Bfam na reinauguração do Teatro do Centur  6/06 as 19 h.
Bfam no arraial de Santo  Antônio, conjunto Castro Moura dia 13 /06 as 20h.
Bfam na programação junina da Fumbel dia 28/06 as 22 h. no portal da Amazônia.
TODO INICIO TEM UM FIM - 2011-2016
Autor: RTaranto 17 | Publicado: 2017-03-16T11:11:00-07:00

TODO INICIO TEM UM FIM, QUERO AGRADECER A TODOS AQUELES QUE ACOMPANHARAM O NOSSO BLOG NO INICIO, CURTIRAM NOSSOS PATCHS, ALGUNS MODS QUE EU FIZ COMO FACES, ALGUNS ESTÁDIOS QUE MEU AMIGO WESLEY MOURA POSTOU, ALGUNS QUE FORAM FEITOS PELOS OUTROS BLOG.. 

O MUNDO DAS EDIÇÕES NOS TROUXE NOVAS AMIZADES, ALGUMAS NA QUAL CONSIDERO COMO IRMÃO... 

FICO FELIZ POR TER FEITO ISSO, POR MIM E POR TODOS AQUELES QUE QUERIA UM PATCH DE BOM QUALIDADE, MESMO EU SENDO FALHO EM ALGUMAS COISAS, O IMPORTANTE É QUE A GALERA CURTIU, E MUITO !!!!

MUITO OBRIGADO GALERA !! DE CORAÇÃO MESMO. 

MAS DAQUI EM DIANTE, O NOSSO BLOG ENCONTRA-SE COM AS ATIVIDADES ENCERRADAS.. MAS TODO CONTEÚDO POSTADO FICARÁ AQUI, PARA QUE VC POSSA ACHA-LOS :P

Ramon Taranto - Fundador NIAG PES WE (anteriormente games niag) 
DOWNLOAD PATCH V 1.5 Feito por PES E COMPANHIA (CORREÇÃO DE TODOS OS BUGS)
Autor: Niag Pes We Tudo sobre Pes e patchs WE | Publicado: 2016-03-31T21:11:00-07:00

PATCH PES E CIA VERSÃO 1.5 LIBERADO!!Conteúdo do Patch:-Liga Inglesa A e B ( licenciada)-Liga Francesa A e B ( licenciada)-Liga Italiana A e B  ( licenciada)-Liga espanhola A e B ( licenciada)-Liga Holandesa  ( licenciada)-Liga Alemã  ( licenciada)-Liga Portuguesa  ( licenciada)-Liga Argentina  ( licenciada)-Liga Chilena  ( licenciada)-Liga Chinesa  ( licenciada)-Liga Mexicana (Licenciada)-Brasileirão 2016etc..-Cantos de torcidas-Adboards de Led (Placas de publicidade)-Varias Chuteiras-Uniformes Atualizados 2015/16-Mais de 2.000 FacesObs: faces para 100% dos jogadores do Brasileirão!!e varias novidades...Baixar:PESeCIA00 (DPFILELIST, EDIT, TU)DLC 1.00DLC 2.00PESeCIA01PESeCIA02PESeCIA03PESeCIA04PESeCIA05PESeCIA06PESeCIA07PESeCIA08PESeCIA09PESeCIA10Adbords: (placas de Publicidades)PARTE=01PARTE=02PARTE=03PARTE=04OBS:o patch não é compatível com a DLC 3.0!!!
chuteiras-by-TR-45 - 2016 - WE10
Autor: Niag Pes We Tudo sobre Pes e patchs WE | Publicado: 2016-03-19T14:06:00-07:00

Chuteiras mescladas By Kelfany

Atenção!A pessoal que baixar deve alterar todas as chuteiras do patch por essas, se alterar apenas algumas acontecerá que as outras ficaram bugadas.Alterar também a palleta de cores que fica na unnamed 5307, pela palleta de cores que vem dentro da pasta chuteiras-by-TR-45. 
PERSONALIZE SEU BOMBA PATCH AO SEU GOSTO
Autor: RTaranto 17 | Publicado: 2017-01-15T21:40:00-08:00

ATUALIZADO JANEIRO 2017

CANSOU DE JOGAR AQUELE BOMBA PATCH COM MÚSICAS CHATAS OU IMAGENS QUE NÃO TE AGRADA ? 

ENTÃO VOCÊ VEIO AO LUGAR CERTO. 

ESTAREMOS DISPONIBILIZANDO EM BREVE O CUSTOMIZATION BOMBA PATCH, ONDE VOCÊ PEDE O SEU PATCH COM IMAGENS E MÚSICAS AO SEU GOSTO E TEM O DIREITO DE ESCOLHER 5 EQUIPES PARA FICAR DISPONÍVEL EM " RESTO DO MUNDO " 

SAIBA MAIS SOBRE OS REQUISITOS ABAIXO..

* MÚSICAS 
Para você que não é chegado naquela música, você tem o direito de escolha livre para músicas no patch (Total 7 músicas) e ainda pode escolher onde quer ouvi-la, seja no menu principal, tela de escalação, melhores momentos ou Modo Liga/COPA/MASTER LIGA.

* NARRAÇÕES
Cansou daquela narração chata ? Temos disponíveis hoje para o Winning Eleven 10, vulgo bomba patch diversas narrações (LUIS ROBERTO, LUIZ CARLOS JR, MILTON LEITE, ANDRÉ HENNING, LUCIANO DO VALLE, JOÃO GUILHERME, EDUARDO DE VARGAS, CLÉBER MACHADO) E MUITO MAIS !!!

* 5 TIMES
Sim, São Apenas 5 times, até por que não temos hoje em dia muitos editores de uniformes ativo na internet como antes, e para não bagunçar muito o jogo deixamos apenas a escolha livre de 5 equipes. Já pensou em jogar com o clube da sua cidade ou A Melhor escalação do seu clube do coração ?

*PROPAGANDAS NAS PLACAS PUBLICITÁRIAS DO JOGO
Aqui você pode fazer escolha livre, se quer usar propagandas reais no jogo (escolha livre) Ou se quer personalizar do seu gosto. 

PERGUNTAS FREQUENTES..

SERÁ PAGO OU NÃO ?

Sim, será pago. Sem condições de fazer gratuito.

COMO VOU FAZER PARA COMPRAR ?

Aceitaremos apenas MERCADO PAGO (Do Mercado Livre) onde é tudo mais fácil pagar.

COMO EU FAÇO PARA PEDIR MINHA PERSONALIZAÇÃO ?

Entrando em contato por Email que eu deixarei abaixo, não garanto responder na hora, mas darei um prazo de 2 dias explicando sobre o projeto... ou então você pode entrar em contato via nossa Página no Facebook (Facebook.com/NiagPesWe)

Versão Gratuita LINKS (EM BREVE) - para divulgação
(PES 2017)Pro Evolution Soccer 2017 – Dublado PTBR (XBOX 360) – LT e JTAG/RGH
Autor: RTaranto 17 | Publicado: 2016-09-08T20:25:00-07:00

Ficha TécnicaTitulo do jogo: Pro Evolution Soccer 2017 (PES 2017)Ano de lançamento: 2016Idiomas: Multi (Inclui áudio e menus PTBR)Região: Ntsc/UGênero: EsporteDesbloqueio: LT 3.0 – JTAG/RGHTopology: XGD3Tamanho: 8.14 GB LT / 4.5 GB JTAG/RGHDiscos: 1Formato: ISO / GOD.xexPlataforma: Xbox 360Sinopse:(PES 2017) Pro Evolution Soccer 2017 – A série premiada leva a experiência de jogo a um novo nível com realidade interactiva no controlo e gráficos realistas. Controla a realidade com funções novas como o Toque Real e o Passe Preciso. As novas funções complementam o ponto fulcral da série: jogar PES com os amigos.Download
Projetos NIAG 2016
Autor: Niag Pes We Tudo sobre Pes e patchs WE | Publicado: 2016-04-03T12:51:00-07:00

ATENÇÃO : ESTA IMAGEM TRATA-SE DE UMA IMAGEM ILUSTRATIVA, PARA DAR INICIO A POSTAGEM. 

Fala ae galera, beleza ? quanto tempo hein... não ? 

Pois bem... pela imagem, vocês já devem se estar imaginando que iremos aprontar mais alguma né ? hahaha sim, aprontaremos ..  =D e essa novidade é boa para os fãs de playstation 2 . O Patch Weniag 14 já foi confirmado e foi confirmado de maneira NACIONAL . e com vocês, estamos a decidir qual nome iremos usar. deixaremos uma enquete aqui no blog para vocês votarem

Trata-se de um patch com brasileirão da Série A a Série D.. acho que a série D esse ano terá 60 times né ? não sei se vai dar pra adicionar todos hahaha, mas os principais estarão no patch. pronto para jogar aquela boa e velha master liga...

CURTA A NOSSA PÁGINA NO FACEBOOK 

QUAL NOME SERÁ DO PATCH ? Mania Nacional Ou O Patch Mais Brasileiro ? 

Vote!!
Vá para águas mais profundas!
Autor: Cah | Publicado: 2014-03-28T05:34:00-07:00

Papai,
estou com medo, até aqui o Senhor usou pessoas pra falarem comigo, situações
pra me fazer entender o que o Senhor queria de mim, me deste direção a respeito
do que eu deveria fazer, foi tão enriquecedor chegar a este nível, aprendi
tanta coisa, entendi que tudo é vaidade, no final é entre você e eu, me despi
do velho homem, deixei de me esconder atrás de uma maquiagem, de jóias, me
despi de roupas que chamavam não a tua atenção mas a de homens, me desfiz de
tudo que pudesse ofuscar teu brilho em mim.

Então
me deste um novo rumo, uma nova maneira de viver, as pessoas já olhavam pra mim
vendo não mais a mim, mas o teu brilho, teu reino estava implantado em cada
gesto, cada atitudes, nas palavras, no meu pensamento e principalmente no meu
coração, a tua palavra escondi, bem guardada para não pecar contra ti.

A
caminhada foi longa, não foi fácil, aliás está sendo dia após dia um
aprendizado tremendo, a cada passo que dou sei que estou sendo levada por ti,
minha vida e meu caminho hoje a ti entreguei e vai ser pra sempre, não espero
deixar de pecar, todos nós pecamos, mas hoje tenho a certeza que meus pés estão
firmados na rocha, minha base PE a tua palavra, os meus muros estão reconstruídos,
o vaso foi ao cacos, sou um vaso novo nas mãos do Oleiro, esperando pra estar
na prateleira e ser usado pra tua glória, me deste vidas pra cuidar e sei que
me capacitará.

Fico
maravilhada na maneira como vejo tua bondade e tuas maravilhas, pois não me
canso de dizer: - Tu és bom e maravilhoso! Esse será sempre meu lema, meus
lábios irão declarar enquanto eu existir, que tu és bom e maravilhoso, nunca
experimentei tanto do teu amor, fui arrebatada pra perto de ti de maneira tão
sublime e experimentei do teu amor de perto, incondicionalmente, pois meu
pecado não faz com me ame menos, tão pouco aquilo que faço de bom faz com que
me ame mais, tu me amas, tu me amaste, e sempre me amarás, sempre serei amada
por ti, com amor eterno tu me amaste e com misericórdia me atraíste, estou
gravada na palma de tuas mãos.

Hoje
sou como aquela mulher que derramou seu louvor aos teus pés, derramo meu louvor
a ti, derramo meu amor, a minha oferta eu te entregarei todos os dias, rendida
sempre, pois rendida não caio, sempre me importar com que a multidão vai dizer
de mim, sem me importar com qualquer pessoa além de ti, pois teus pensamentos
pra mim são de paz e não de mal para me dar o fim que eu desejar.

Tudo
entrego a ti, toda honra e toda glória seja pra ti, sei que águas profundas
virão e só posso estar segura em ti, estou disposta a mergulhar, sem temer,
sabendo que estarás comigo, observando o meu caminhar e sussurrando pra onde
devo ir, pois teu amor nunca falha e nunca falhará!
A vida do lado de Cah
Autor: Cah | Publicado: 2014-08-27T07:49:00-07:00

Ando
tão cheia de coisas pra fazer, deveria não sobrar tempo pra pensar em
você...Mesmo assim penso, penso onde você estará, o que estará fazendo,
será se pensa em mim?!  Penso na vida, no tempo que tínhamos,
penso em cada momento, cada palavra, cada gesto seu, penso em como será
quando te encontrar, penso, penso e não queria pensar!  Ás vezes é bom pensar em você, outras vezes não, dói, gostaria de
 você aqui, não sei o motivo de tudo isso estar acontecendo, mas sei que
 irei entender o final de tudo, Deus está no controle, Ele cuida de você
 e de mim e seja feita a vontade dEle em nós!  Ainda não sei bem o que sinto, mas é bom ter você por perto, isso eu sei!   Talvez você volte, talvez saiba o que sinto, talvez você também sinta, talvez tudo seja passageiro ou não, o tempo dirá!
 "Você não é a minha terceira, nem a segunda alternativa. Você é a minha
 escolha. E amanhã quando eu acordar eu vou escolher te esperar de
novo."
RECOMEÇAR!
Autor: Cah | Publicado: 2015-12-29T07:24:00-08:00

RECOMEÇAR é a palavra. Se caiu, levante -se. Se errou, peça perdão. Perdoar a si mesmo é mais difícil mas não é impossível. Se o Pai, aquele todo poderoso, justo e perfeito é capaz de nos perdoar quem somos nós para tomarmos seu lugar e como juízes nos condenar? Aceitar o perdão de Deus é aceitar a graça, é mergulhar no oceano de amor e aproveitar a chance de fazer novamente correto. Se cair sete vezes, levante-se, o justo será levantado pelo Senhor.Aproveite a GRAÇA como quem recebe um presente. Não questione a maneira de Deus agir. Ele sabe muito bem o que faz e não precisa de nossa ajuda. Perdoe, perdoe e perdoe. Não importa quem o tenha ferido, você recebe perdão suficiente pra aprender que assim como somos perdoados devemos perdoar. Viva a vida como se fosse o último dia.Deus é bom e maravilhoso. Nossas vidas são passageiras. Saiba viver. Entremos pela porta estreita. Pois largo é o caminho e espaçosa a porta que nos leva a perdição.Agradeça ao Pai pela oportunidade do HOJE e viva-o de acordo com a boa, perfeita e agradável vontade do Pai.

"... o Senhor despertou o coração...... a fim de que se cumprisse a palavra do Senhor... todos aqueles cujo coração Deus despertou... " Esdras 1

Assim como Deus despertou o coração do rei Ciro para que se cumprisse sua palavra e Jerusalém fosse reconstruída Ele continua despertando e movendo corações para um tempo de reconstrução... É tempo de reforma!
E o Ciclo recomeça!!! Escala de Janeiro
Autor: Pastoral dos Coroinhas P.S.T. | Publicado: 2012-01-03T21:10:00-02:00

2012, mais um ano se inicia, e com isso ganhamos novas paginas para nossa vida, paginas em branco para serem escritas como vc quiser, Deus te da o Livre arbitrio para vc todos os dias, e somente vc pode decidir como irá escrever nessas paginas. E nós esperamos que possam ser belas linhas, que olhando para trás possam pensar o quando foi bom ter essa pagina escrita dessa forma e não haja arrependimentos mais tarde.

Que todos tenham um Ano todo abençoado e iluminado, com muita paz, saúde e felicidades. Contamos com todos vcs sempre, porque cada um é muito importante para nossa Comunidade!!! Vc é muito IMPORTANTE!!!
Agradecimentos
Autor: Pastoral dos Coroinhas P.S.T. | Publicado: 2011-07-20T12:51:00-03:00

Nós da Coordenação queremos agradecer o Michael pelo tempo que disponibilizou para nos ajudar a criarmos os recursos eletronicos, e também agradecer a todos os coroinhas que deram as ideias para podermos melhorar a cada dia. Muito obrigado!

E como Santa Teresinha disse:
"Não espero na Terra, qualquer retribuição: faço tudo por Deus!". Esperamos que seja sempre assim com nosso grupo.
só parece
Autor: Mim | Publicado: 2014-12-21T17:04:00-02:00

quando vem é

estranho.

como se não

fosse nada.

mas parece que

nem é.

parece.

toca bem lá

no fundo.

embaralha o 

eixo, tira o rumo.

nem parece que

dá medo.

parece.

chega bem pelas

beiradas.

se desvenda

aos poucos, demora.

até parece

temporário.

parece.

os dois sentem

que sabem.

os dois sentem

que não sabem.

quem decide é ele,

esse tal de

fim.

quando vem é 

estranho,

como se não 

fosse nada.

mas parece quem 

nem é.

foi...
Três
Autor: Mim | Publicado: 2013-01-17T00:10:00-02:00

Três não é demais
Três é mais que bom
Que por sua vez é ótimo
Ótimo em bom tom

É um triângulo equilátero
Fechado, reservado
A Trindade, equilíbrio
Um número bem pensado

Três é mais que bronze
É prata e ouro, rapaz
Três me faz bem feliz
Mas não satisfaz, quero mais
Nem sei
Autor: Mim | Publicado: 2014-09-23T01:11:00-03:00

é tão difícil

evitar

tão estranho

apagar

tão fácil sofrer

te perder não dá

mas já teve que ser

não sei mais não

te ter

virar pra lá nem sei

a cabeça não vai

a mente que fica

o amor não 

distrai

é tão difícil

evitar

tão estranho

apagar

tão fácil sofrer
Algo Novo
Autor: Mim | Publicado: 2016-01-14T00:47:00-02:00

Sentimentos

Desatentos

Vêm e vão.

Com um sorriso

Ou um desgosto

Imposto.

Nada mais do que 

Momentos

Na lembrança,

Como de uma criança,

Que vêm à tona

Quando não devem.

Ou até mesmo devem.

Pra lembrar do que

Se quer esquecer.

Mas se o bom é memória,

O ruim deve ser lembrança.

Pois doer de novo 

Sempre traz um novo fim.

Um fim pra melhorar

Ou pra manter lá longe o que já foi.

Nada importa nesses tempos,

Só importam os sentimentos.

Os momentos.

Ora rindo,

Uma hora chorando.

Mas relembrando 

E decidindo 

Se algo novo é sempre inédito 

Ou pode ser reciclado 

De novo.
É meu
Autor: Mim | Publicado: 2012-07-12T16:56:00-03:00

Em você eu te vejo
E vejo também meu eu.
Diferente de mim,
Como se fosse um eu só seu.

Você é o meu eu amante,
Meu eu sorriso, meu eu perigo.
Em você me vejo lindo, me sinto.
E, de mim, eu quero mais de você.
Deveria ser
Autor: Mim | Publicado: 2016-01-06T01:23:00-02:00

Não sei porque

Foi.

Nem como se

Deu e  

Desapareceu.

Não sei o que 

Sinto.

Ou porque não 

Pareceu que 

Esmaeceu.

Não sei como 

Vou.

Sei que tenho

Medo, mas não 

Padeço.

Não sei por quê.

Sei que foi...

Ou que deveria ser.
Barulhento
Autor: Mim | Publicado: 2012-09-25T15:36:00-03:00

O meu silêncio éBARULHENTOe fala muito maisdo que o seu som.Me traz problemas,soluções, edentro de mim,descubro um dom.

Dom de me ouvir,me conhecer,me descobrir,mesmo em silêncio,em alto e bom tom.
Continuidade
Autor: Mim | Publicado: 2012-11-26T18:01:00-02:00

a dor é tanta,
tamanha,
que já não é mais no coração.

reflete na cabeça,
nos olhos, na barriga,
na alma.

também não é nova,
nem velha,
é contínua, a mesma.

me pede um remédio
que não cura,
não sara, vicia.

desgasta.
Novo
Autor: Mim | Publicado: 2016-07-11T01:19:00-03:00

Mudança que encanta
E aflora a alma.
Ressuscitando o novo,
Enchendo o peito,
Apavorando a mente
De repente.

Cala o olhar,
Cega o falar.
E ensurdece
Como deve ser.
Horóscopo
Autor: Mim | Publicado: 2012-06-19T00:58:00-03:00

Ele disse.

Disse que seria,

Eu não acreditei.

Olhei, pensei, hesitei.

Não acreditei.

Podia ter tido cuidado,

Cautela, ficado quieto.

Não tive, não fiquei.

Mas quem é que faz?

O destino, quem é que faz?

Já não esta escrito? Datado?

Pautado? Decidido?

Se é mentira, não sei.

Mas acreditei.
QUINDÃO
Autor: Riciê Vasconcelos | Publicado: 2014-12-19T17:07:00-08:00

A pedidos, segue a receita do quindão.
Para uma forma pequena de furo central de +- 17cm.
350g de gemas peneiradas (aprox. 20 gemas, peneirar primeiro, pesar depois)
350g de açúcar
200ml de leite de côco
50g de côco ralado seco
1 pitada de sal
Glucose para untar a forma
1. Aqueça levemente a glucose no microondas para deixá-la mais fácil de utilizar;
2. Unte toda a forma com glucose usando um pincel;
3. Misture com a ajuda de uma espátula as gemas peneiradas com o açúcar, o leite de côco, o côco ralado e o sal, até homogeneizar. Não se deve incorporar ar nesta mistura;
4. Despeje na forma untada e então preaqueça o forno em aproximadamente 180°C;
5. Asse em banho-maria por mais ou menos 1h. O topo deve ficar dourado e firme ao toque.
6. Desenforme ainda morno, passando uma faca na lateral da forma.
IRISH WHISKEY CHOCOLATE CAKE
Autor: Riciê Vasconcelos | Publicado: 2014-03-11T22:22:00-07:00

“Amazingly
moist and light, but with a punch from the generous amount of whiskey. Although
the cake is not too large and is only 1 ½ inches high and is not a tremendous
amount of work and looks quite plain and simple, it is a very important dessert
cake. The texture and the flavor are most unusual and they put this cake way
above the crowds up into the stratosphere. Chocolate lovers describe this in
one word, perfect.” –
Maida Heatter.

Rendimento: 6 a 8 porções

Forma utilizada: Forma de bolo redonda de 23 cm

113g de manteiga sem sal
113g de chocolate meio-amargo picado
½ xícara de uísque irlandês
1 xícara menos 2 colheres de sopa de farinha de trigo
peneirada
3 colheres de sopa de cacau em pó
3 ovos grandes, separados
1 xícara de açúcar
1 pitada de sal

1 – Unte a forma e forre o fundo com papel manteiga, unte
também o papel. Preaqueça o forno a 175ºC;

2 – Misture numa tigela o chocolate, a manteiga e o uísque.
Derreta em banho-maria ou microondas. Reserve para esfriar;

3 – Peneire juntos a farinha e o cacau e reserve;

4 – Com a batedeira em velocidade máxima, bata as gemas com
2/3 do açúcar até se tornar um creme bem pálido;

5 – Diminua para velocidade média, acrescente a mistura de
chocolate e bata para misturar;

6 – Diminua para velocidade mínima e acrescente os
ingredientes peneirados, batendo apenas até incorporar. Reserve;

7 – Numa tigela limpa, com batedores limpos, bata as claras
com o sal até começar a montar neve;

8 – Vá acrescentando o açúcar restante enquanto bate, até
atingir o ponto de neve firme;

9 – Utilizando uma espátula, incorpore o merengue todo de
uma vez à mistura de chocolate, com movimentos delicados de baixo para cima. A
mistura não deve ficar completamente homogênea;

10 – Despeje a mistura na forma e leve para assar por
aproximadamente 30 minutos. O bolo crescerá acima da forma e formará uma
rachadura no topo. Depois que esfriar estará nivelado, é assim mesmo;

11 – Retire do forno e deixe esfriar por uns 15 minutos na
própria forma. Então, vire-o sobre uma grade e deixe esfriar por completo.
Leve-o para o freezer por 20 minutos antes de manuseá-lo e transferi-lo para um
prato.

Cobertura:

1 colher de sopa de manteiga sem sal
¼ de xícara de creme de leite fresco
113g de chocolate meio-amargo picado
Decoração opcional: cerca de 2 colheres de sopa de pistaches
picadinhos

1 – Aqueça a manteiga e o creme de leite numa panelinha até
começar a ferver;

2 – Acrescente o chocolate picado, retire do fogo e mexa
para derreter. Deixe esfriar e firmar;

3 – Cubra o bolo com esta ganache utilizando uma espátula;

4 – Sirva cada fatia deste bolo com uma colherada de
chantilly ou sirva aquecido com uma bola de sorvete (fica sensacional!).
PRUNES IN ARMAGNAC
Autor: Riciê Vasconcelos | Publicado: 2014-02-25T13:36:00-08:00

“Although
these may be served as they are for dessert, I find that on many more occasions
I use them with something else. They are wonderful with vanilla ice cream, or
with Peppered Pears in Port, or with Peppered Peaches in Port. I have diced ½
cup or more of the prunes and added them to Ginger Apple Betty before baking,
and I have also served them alongside baked apples (a big hit). I have put them
in a cheesecake and in ice cream. I pureed the prunes and added the puree to
brownies. Alongside a chocolate cake (any chocolate cake) they are spectacular.

Armagnac is the name of a brandy distilled from wines in southwest
France. It has a highly prized, distinctive flavor. However, cognac can replace
Armagnac in this recipe – it will be slightly different but equally delicious.

There is practically nothing involved with preparing the prunes. And
they last – and last. (They should stand for at least a week before they are
served. However, for a puree to use in other recipes an hour is enough if you
are in a hurry.) A jar of these is a great gift (especially at Christmas).” –
Maida Heatter.

Rendimento: 950ml

½ xícara de açúcar
1/3 de xícara de vinho do porto
340g de ameixas secas, sem caroço
½ xícara de Armagnac

1 – Numa panela de fundo grosso misture o açúcar e o vinho
do porto, leve em fogo médio até que o açúcar se dissolva e a calda levante
fervura;

2 – Adicione as ameixas, mexa delicadamente e reduza para
fogo baixo, de modo que a calda ferva;

3 – Tampe a panela e deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente,
até que as ameixas estejam completamente tenras. Retire do fogo e deixe
amornar;

4 – Acrescente o Armagnac, mexa delicadamente e transfira
para um recipiente com tampa;

5 – Pressione as ameixas para que fiquem todas submersas;
6 – Conserve sob refrigeração, pode durar meses.
Revire o recipiente  ocasionalmente para
manter as ameixas sempre embebidas.
BRIOCHE
Autor: Riciê Vasconcelos | Publicado: 2014-12-21T19:09:00-08:00

Adaptei uma receita fácil de brioche para utilizar só as gemas.
O resultado é um pão ainda mais amarelinho e ainda mais delicado.
250g de farinha de trigo + o suficiente para trabalhar a massa
30g de açúcar3g de sal
10g de fermento biológico fresco
6 a 7 gemas
30ml de água
150g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
2 gemas ou 1 ovo inteiro para pincelar
1. Na tigela da batedeira, junte a farinha, o açúcar, o sal e o fermento;
2. Misture as gemas com a água e acrescente toda esta mistura nos ingredientes secos, misturando com o gancho da batedeira em velocidade lenta;
3. Acrescente mais água se necessário, apenas até a massa dar liga;
4. Adicione toda a manteiga de uma vez e aumente velocidade. Bata até conseguir uma massa bem lisa e elástica;
5. Cubra a tigela com um pano ou filme plástico e deixe crescer em local protegido até dobrar de volume;
6. Passe a massa para a bancada enfarinhada, retire o ar e boleie;
7.  Leve a massa para gelar por aproximadamente 2h, assim ela ficará mais firme e mais fácil de ser trabalhada;
8. Porcione em partes de 30 a 40g;
9. Boleie e modele como preferir - pode ser assada em formas clássicas de "brioche à tête" ou colocadas lado a lado tipo "almofadinha";
10. Deixe a massa crescer uma última vez até dobrar de volume (pode levar até umas 2h) - enquanto isso preaqueça o forno a 180°C;
11. Pincele as gemas ou o ovo sobre os brioches e leve para assar até que esteja bem dourado, cerca de 10-15min.
JUMBO RAISIN-NUT COOKIES
Autor: Riciê Vasconcelos | Publicado: 2014-02-21T15:42:00-08:00

“Moist, soft,
chewy, spicy, old-fashioned, and wonderful. Quick and easy to make. Great to
take on a picnic or in a lunch box. (Boiling the raisins first makes the
cookies specially yummy.)” – Maida Heatter.

Rendimento: 18 cookies enormes

Forma utilizada: Placas para assar biscoitos

170g de uvas-passa
¾ de xícara de água
170g de nozes
1 ¼ de xícara de farinha de trigo
¾ de xícara de farinha de trigo integral
½ colher de chá de bicarbonato
½ colher de chá de fermento em pó
½ colher de chá de sal
1 colher de chá de canela
¼ de colher de chá de noz-moscada
¼ de colher de chá de allspice (pimenta jamaica)
113g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 ¼ de xícara de açúcar mascavo
2 ovos grandes

1 – Preaqueça o forno a 190ºC;

2 – Forre as placas para assar com papel-manteiga ou
papel-alumínio ou tapetes de silicone. Reserve;

3 – Leve as passas com a água para ferver numa panelinha,
tampe e deixe ferver por uns 5 min. Então destampe e deixe ferver até que o
líquido reduza a uns 10ml. Reserve para esfriar;

4 – Toste as nozes no forno (para intensificar seus aromas),
mas com cuidado para que não queimem. Reserve para esfriar e então quebre em
pedaços bem grandes;

5 – Peneire juntos: farinha branca, farinha integral,
bicarbonato, fermento, sal, canela, noz-moscada, pimenta jamaica. Reserve;

6 – Na batedeira, bata a manteiga para amaciar, adicione a
baunilha e o açúcar e bata para misturar;

7 – Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo para
incorporar a cada adição;

8 – Em velocidade baixa, acrescente gradualmente os secos
peneirados até incorporar;

9 – Incorpore as passas com seu líquido e as nozes com uma
espátula;

10 – Use cerca de ¼ de xícara de massa para cada biscoito e
coloque apenas 5 porções por placa;

11 – Asse entre 15-18 minutos até que os biscoitos estejam
bem dourados e flexíveis ao toque;

12 – Transfira para uma grade de esfriamento utilizando uma
espátula.