Apresentação Salamanca do Jarau
Autor: J.Rossetti | Publicado: 2014-05-30T09:54:00-03:00


A Lenda



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A lenda da Salamanca do Jarau conta a história de um jovem sacristão no Povo de Santo Tomé, na Argentina, do outro lado do rio Uruguai. Ele morava numa cela nos fundos da igreja. Num verão de muito calor, foi até a beira da lagoa refrescar-se. Levou consigo uma 'guampa' que usava como copo. A lagoa toda fervia e largava um vapor sufocante. De dentro da água, saiu uma lagartixa com a cabeça de fogo. Ele sabia que era Teiniaguá que, segundo os padres, tinha partes com o Diabo Vermelho, que tentava os homens e os arrastava para o inferno. Mas também sabia que Teiniaguá era uma princesa moura encantada jamais tocada por um homem e aquele pelo qual se apaixonasse seria feliz para sempre. Por isso, aprisionou-a na 'guampa' e voltou para a igreja. Passou o dia inteiro inquieto, aguardando que a noite chegasse. Quando o sol finalmente se pôs, ele destampou a 'guampa'. Como um milagre, Tainiaguá se transformou na princesa moura, que sorriu para ele pediu vinho. O jovem, que já estava louco de amor por ela, roubou o vinho sagrado da Santa Missa, e eles passaram a noite bebendo e amando. No dia seguinte, tendo passado a noite acordado com a Tainiaguá, o sacristão estava imprestável. Quando a noite chegou novamente, tudo se repetiu. E assim seguiu se repetindo, até um dia em que os padres desconfiaram do comportamento estranho do jovem e, numa madrugada, invadiram sua cela. A princesa transformou-se em Teiniaguá e fugiu, mas o moço foi preso e acorrentado. Como o crime era considerado terrível para os padres, ele foi condenado a morrer na praça, na frente da igreja a qual ele tinha profanado. No dia execução, todo o povo se reuniu diante da igreja de São Tomé. Lá de seu esconderijo nas barrancas do rio Uruguai, a Teiniaguá sentiu que seu amado estava em perigo. Assim, com o poder de sua magia, começou a procurar pelo jovem, abrindo rombos na terra, rasgando tudo. Finalmente, ela chegou à igreja na hora exata que o carrasco ia executar o sacristão. Um estrondo muito grande ocorreu e a impressão era de que o mundo inteiro viria abaixo. Houve fogo e fumaça e tudo afundou e desapareceu. Quando tudo ficou claro, foi possível se ver que a Teiniaguá tinha libertado o jovem e fugido com ele. Eles atravessaram o rio Uruguai e ficaram uns dias em São Francisco de Borja, procurando um lugar afastado onde poderiam viver em paz. Foram parar no Cerro do Jarau, onde descobriram uma caverna muito funda e comprida. Lá foram morar, juntos. Dessa forma, a caverna ficou encantada e virou "Salamanca", que quer dizer "gruta mágica". A Salamanca do Jarau. Dizem também que quem tiver coragem de lá entrar, passa por sete provas e, se consegue sair, fica com o corpo fechado, com sorte no amor e no dinheiro para o resto da vida. Na Salamanca do Jarau, a Teiniaguá e o sacristão se tornaram os pais dos primeiros gaúchos do Rio Grande do Sul.



Fonte:&nbsp;http://www.lendas-gauchas.radar-rs.com.br/salamanca_do_jarau.htm



A Vinícola

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A criação do Vinhedo Routhier &amp; Darricarrère, em Rosário do Sul, região da Campanha Gaúcha é a continuidade do trabalho desta família que, há muitas gerações, se dedica ao cultivo de uvas e produção de vinhos. A linha principal da vinícola é denominada Província de São Pedro, em homenagem ao Estado do Rio Grande do Sul, e combina as características do terroir da campanha com o savoir faire bordelais. A linha jovem, denominada Red, inova com qualidade e uma proposta diferenciada de marketing.

O projeto desta vinícola foi iniciado em 2002, por Pierre e Jean Daniel Darricarrère, quando, juntamente com a plantação de frutas cítricas, plantaram cinco hectares de videiras de Cabernet Sauvignon e Chardonnay. O sócio e parceiro comercial há 30 anos, o canadense Michel Routhier, se somou a proposta citrícola e ao perceber o potencial vitivinícola da Campanha Gaúcha, decidiu ir mais longe na sua paixão pelo vinho e acompanhar a família Darricarrère neste projeto também.

O Projeto









A lenda gaúcha do escritor pelotense João Simões Lopes Neto serviu de inspiração para o artista Gelson Radaelli criar a coleção de quatro rótulos que fazem parte do vinho Salamanca do Jarau, lançamento da Vinícola Routhier e Darricarrère. O vinho foi apresentado nesta quinta-feira (29) na Sommelier Vinhos e é uma edição limitada do Província de São Pedro 2012.

"Este Cabernet Sauvignon foi elaborado dentro da filosofia de terroir extremo, para isso foram utilizadas uvas de um único vinhedo em uma fermentação espontânea, isto é, sem adição de leveduras.O vinho fermentou com as leveduras que naturalmente existem na uva, chamadas de indígenas", explica o enólogo Anthony Darricarrère.

De acordo com a diretora de marketing, Gabriela Puhl Darricarrère, a escolha desta temática para elaboração do novo produto soma-se ao conceito do vinho Província de São Pedro, visando sempre a valorização da arte e da cultura gaúcha.





O Vinho

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Tal qual a princesa moura encantada, que faz parte do imaginário dos gaúchos, o Salamanca do Jarau revela aromas, sabores e encantos do terroir da campanha gaúcha. De cor vermelho rubi intenso translúvido, apresenta os aromas peculiares de fermentação das leveduras indígenas, frutas como ameixa vermelha, cereja e aromas terciários de couro e cedro. Na boca revela mais fruta, cacau e especiarias como pimenta preta e noz moscada.

Apenas duas mil garrafas de Salamanca do Jarau estarão disponíveis para a venda.
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O vinho Salamanca do Jarau Cabernet Sauvignon estará sendo degustado na Sommelier Vinhos na Rua Passo da Pátria 166, hoje (sexta) das 16h às 20h e amanhã (sábado) das 11h às 19h.

Não deixe de nos visitar para conhecer o vinho e visitar a exposição das telas dos rótulos do Salamanca do Jarau e dos materiais da lenda produzidos pela Cia Teatro Lumbra.

Sommelier Vinhos - Rua Passo da Pátria, 166.

Estaremos esperando por vocês!