Comidas típicas de Natal pelo mundo
Autor: Cesar Andrade | Publicado: 2016-11-28T11:56:00-02:00




Não é difícil pensar em comidas natalinas. Quando se fala em Natal, além dos bons sentimentos que a tradição nos lega, trazemos à mente os saborosos pratos do nosso país. Mas e as comidas típicas de Natal pelo mundo? Você as conhece? Sabe de algum prato que é comido em países que não falam a língua portuguesa? Vamos conhecer alguns aqui.&nbsp;

O Natal é celebrado no mundo todo, e de várias formas. Se você já leu nossa postagem sobre os pratos típicos natalinos do Brasil viu que no cristianismo é comum a incorporação de elementos locais dentro da tradição. E com o Natal, que é uma das datas mais importantes do Ocidente, não foi diferente.&nbsp;

Sendo assim, cada país possui sabores únicos, que colaboram para a tradição universal que antecede o nascimento do Deus Menino. Vamos conhecer um pouco dessas delícias?



Alemanha
Assim como em muitos países, a festa de Natal alemã começa no dia 6 de dezembro. Inicia-se a preparação com a confecção de presentes, lembranças, decorações e a feitura de doces saborosos. As crianças escrevem cartinhas para Christkind, um anjo que traz presentes. As árvores levam grinaldas para esperar o Papai Noel.




Früchtebrot&nbsp;
É o "panetone" dos alemães. Assim como o pão italiano, esse prato é doce e recheado com frutas. Ele é apreciado fresco na manhã de Natal,e possui um sabor de mel.&nbsp;







Pfeffernüsse&nbsp;
Essa bolachinha é uma tradição em toda a Alemanha. À primeira vista lembra o pão de mel brasileiro, que é coberto com glacê. Mas diferente deste, o cookie Pfeffernüsse é coberto com açúcar refinado e leva especiarias saborosas na preparação.







Glühwein

Trata-se de uma bebida, uma espécie de vinho especial que pode ser comprado nos mercados da Alemanha no período de Natal. Feito com cravo, limão e canela, o Glühwein é apreciado quente.









Austrália
Assim como no Brasil, na Austrália o Natal chega em uma das épocas mais quentes do ano. Os australianos comem churrascos ao ar livre e frutos do mar locais no almoço de Natal. As famílias penduram enfeites natalinos nas casas, mas passam a maior parte do tempo fora comemorando.




Pavlova Merengue com frutas
A receita pode levar quiuí, framboesas, banana e maracujá. Seu exterior é crocante, e o interior é macio. Os sabores dessas frutas de verão combinam muito com o Natal australiano.








Sugar Plum Pudding with Anise e Cajeta
A tradução é "pudim de açúcar e ameixa com anis e cajeta". Feito com caramelo, esse é um dos pratos que não faltam na mesa de Natal australiana.








Christmas Mince Pies
Herdado da Grã-Bretanha, essas pequenas tortinhas de frutas são ótimas opções para a pré-ceia de Natal. Na Austrália não há quem resista a elas.








Canadá
O Canadá incorpora culturas distintas em tudo o que fazem,&nbsp;como já vimos aqui no blog. No Natal não é diferente. Algumas famílias comemoram no estilo inglês, outras à maneira francesa e outras de acordo com a tradição alemã. Mas o fato é que, independentemente da herança praticada, sempre a quantidade de comidas consumidas é muita.



Cookies Shortbread
É um dos cookies favoritos dos canadenses. De preparado muito rápido, essa receita faz a alegria das crianças no Natal.







Nanaimo Bars&nbsp;
Uma espécie de bolo - em barra - com três camadas. A primeira base possui uma parte crocante e doce, no meio há um creme saboroso, e a cobertura possui a quantia ideal de chocolate para qualquer amante do doce.









França

O Natal na França começa no dia 6 de dezembro. Lá é chamado de Noel e, por ser uma data muito especial, há 12 dias de férias antes da celebração. Os franceses fazem reuniões familiares, muitas festas e um jantar, que, seguindo a tradição latina, pode começar antes ou depois da Missa do Galo. Isto é, no início do Natal ou na Véspera dele.




Bûche de Noël
É um tipo de bolo em forma de tronco, ou toras, de madeira. É um clássico do país, e, além de ser saboroso, é uma ótima decoração para a mesa de Natal. O prato típico também simboliza a temporada de férias.







Punitions&nbsp;
São espécies de bolachinhas doces muito fáceis de fazer, e que as crianças adoram. Na hora da preparação, o cheiro se espalha pela casa, que traz à memória dos australianos as lembranças natalinas da infância.











Grécia
Assim como na maioria dos países, o Natal grego é uma data para celebrar com a família. A religião é ainda mais importante na data grega. Como no Brasil, as famílias vão à missa da meia-noite antes da Ceia. Para manter os maus espíritos afastados - os Killantzaroi -, os gregos penduram raminhos de manjericão nas casas.




Kourabiedes
Esses pãezinhos muito saborosos levam extrato de amêndoa que lhes caracteriza. São revestidos com muito açúcar refinado, que deixa o sabor ainda melhor. Uma das suas grandes qualidades é a massa, que derrete na boca.







Christopsomo
Um pão doce muito parecido com o Panetone, que é conhecido como "Pão de Cristo". Ele é feito na noite de Natal com os melhores ingredientes. Por isso, antes mesmo da Ceia, ele já desaparece da mesa.







Baklava
Trata-se de um prato clássico da Grécia, que no Natal ganha uma importância ainda maior. Ele capta o espírito de férias no país e do Natal com seus sabores doces.











Itália

O clima natalino já começa em festas anteriores, dedicadas a santos importantes para os italianos. A família é foco nesse período. Crianças de muitos países enviam cartas para o Papai Noel, na Itália elas escrevem para seus próprios pais.




Amaretti
Esse prato é simples de se fazer e por isso está sempre presente na mesa de Natal. O ingrediente principal é a amêndoa, que dá a esses biscoitos um sabor leve. Eles combinam perfeitamente com essa época do ano.





Panettone
O pão doce com frutas cristalizadas é um velho conhecido dos brasileiros. Parecido com um muffin, possui um sabor único. Há, hoje, muitas variações no mercado, como com chocolate trufado e com recheio de doce de leite.







Struffoli
São bolinhas de massa fritas que levam raspa de limão e avelã. Podem ser comidas com outras delícias. O fato é que, no Natal, todos comem muito Struffoli.









México

A data do Natal é diferente no México. Ela começa no dia 12 de dezembro e vai até 6 de janeiro.&nbsp;As crianças realizam performances, chamadas Posadas, que contam a história de José e Maria.Elas&nbsp;só recebem seu presente no último dia, quando é comemorado El Día de los Reyes. Nessa data a alimentação é o ponto mais importante.&nbsp;




Bacalao
Um prato um tanto diferente dos demais consumidos no mundo no Natal. É feito com bacalhau salgado e leva especiarias e vegetais que são a cara do México.







Tamales
Não podia faltar sabores picantes no Natal, que são a marca registrada do país. É um prato clássico que dá um pouco de trabalho, mas que, como vale a pena, os mexicanos jamais dispensam.







Bolas de nieve
Parecem uma versão de cookie de manteiga, mas o sabor é diferente de qualquer outro. Levam nozes e gotas de chocolate cozido.

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Polônia

O Natal inicia com o Advento, e é uma época para refletir, de modo simples, o significado do feriado. Os poloneses mantêm jejum na véspera até quando a primeira estrela aponta no céu. Fazem então um grande banquete para amigos e famílias, que é chamado de Wigilia.

Chrusciki

São bolinhos fritos em forma de laços, muito parecido como o famoso "cueca virada" brasileiro. A preparação leva laranja, creme azedo e um pouquinho de uísque. Depois, acrescentam açúcar para deixá-lo ainda mais saboroso.







Makowiec

É um bolo recheado com sementes de papoula. É úmido e bastante doce, e é comido como uma sobremesa para as férias.





Rússia

Os russos também comemoram o Natal no dia 25 de dezembro, mas, como eles seguem o calendário juliano, a data cai no dia 7 de janeiro dos países católicos romanos. A celebração se inicia no nosso dia 31 de dezembro, e vai até o dia 10. Assim como na Polônia, um jejum acontece até a primeira estrela surgir no céu. Em seguida, a família se alimenta em uma tigela única, como simbolo da unidade.

Bolinhos do chá do russos

Feitos com manteiga e nozes, são açucarados e lembram o pão de mel brasileiro.&nbsp;









Russian Korolevsky (Bolo de Reis)

Esse bolo, que as crianças adoram, possui três camadas. São utilizadas sementes de papoula para agregar uma textura distinta a esse saboroso doce.






Suécia
Antes mesmo do Natal chegar, os suecos comemoram uma das grandes celebrações de férias, o Dia de Santa Lúcia, no dia 13 de dezembro. Na véspera do nascimento do Menino Jesus, há celebração, festa e troca de presentes. Há muita diversão, canto e júbilo. As crianças vestem-se de branco e carregam velas para celebrar o dia.



Swedish Meatballs
À primeira vista, o prato é apenas o "bolo de carne sueco". Mas ele traz um sabor diferente, e por isso é um excelente complemento para o Natal. Para ter um gosto único, a receita leva de cebola a café expresso.









Risgrynsgröt
É uma espécie de arroz doce, mas com uma consistência mais próxima do pudim. Na finalização, também usam especiarias como canela.

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Lussekatter
Esse bolinho é comido todos os anos no Dia de Santa Lúcia. Ele é úmido, macio e muito saboroso. Por isso, é difícil para os suecos aguardarem o ano para comê-los.

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E o seu Natal?
Independentemente das diferenças locais - principalmente de horário - os alimentos têm importância primordial na celebração em qualquer lugar do mundo.&nbsp;O que importa nessa data é se lembrar do porquê a comemoramos.

Os sentimentos de renovação vêm à tona, mesmo após um ano difícil, porque absorvemos a certeza de vale a pena ter esperança. Porque não é todo dia que um Deus nasce, e, quando acontece, sabemos que tudo irá melhorar.

Feliz Natal e aproveite a refeição!


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