Que tal saber mais sobre o milho? Receita e curiosidades!
Autor: Turma da Árvore | Publicado: 2011-06-09T10:37:00-03:00

Olá, amigos! Como vão todos?

Chegou&nbsp;a época do frio e as festas juninas já começaram! Eu gosto muito de ir a estas festas típicas e comer um monte de coisas gostosas. Lembro que aprendi a cozinhar com minha mãe (Ela é A cozinheira da turma!)&nbsp;um curau de milho muito bom, afinal, meninos também cozinham, não é?!





Receitinha de Curau de Milho -&nbsp;Vejam como é fácil!

Ingredientes:
• 6 espigas de milho
• 3 colheres (chá) de leite
• 1 colher (sopa) rasa de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• Canela em pó

Modo de preparo:
Peçam a&nbsp;ajuda de um adulto, ok?

• Raspem o milho das espigas com uma faca sem ponta! (Essa parte é só da mamãe!)
• Em seguida, batam no liquidificador com o leite por 3 minutos. Coem a mistura, coloquem numa panela e levem ao fogo
• Juntem a manteiga e mexam até obter um creme
• Acrescentem o leite condensado e continuem mexendo
• Retirem do fogo, esperem esfriar e peçam para a mamãe ajudar a despejar numa tigela e polvilhe canela.

Hum... O prato está pronto! Agora é só aproveitar o sabor delicioso! Adoro receita caseira, são as melhores! O curau da minha mãe é campeão!




Curiosidades - Origem e Propriedades


Mas... vocês já pararam pra pensar de onde vem os alimentos? E o milho? Resolvi fazer uma pesquisa. Olha que legal! 

Estudos dizem que a origem do milho foi nos planaltos do México há sete mil anos; ele é fonte de vitamina C, ferro, potássio e fibras.
A melhor época para o plantio do milho vai de abril a maio na região nordeste, na região sul inicia-se o plantio a partir de setembro, já na região central, a partir do mês de outubro, ou seja, pode-se plantar e colher milho o ano todo, só depende da região. E toda cultura precisa de água durante todo o ciclo, até a colheita.
&nbsp;• Foi Cristóvão Colombo que levou o milho à Europa, em 1493, causando grande sensação entre os botânicos!




Meus antecedentes me contaram um lenda bonita sobre o vegetal, vejam só:
Lenda Indígena
Conta uma lenda Guarani que toda a família procurava na agricultura e na caça meios pra suprir suas necessidades. E dois caçadores amigos sempre andavam juntos e tudo o que eles conseguiam, dividiam para eles e para outras famílias. Mas, houve um tempo que todos os alimentos ficaram escassos. 
Então, num certo dia apareceu o Nhamdeyara (grande espírito) e aproximou-se dos dois índios dizendo que enviaria a planta que acabaria com a fome, mas pra isso acontecer um dos dois teria que lutar com o grande espírito pra saber quem era o mais forte. Quem perdeu foi um dos amigos chamado Avaty, que foi enterrado por seu amigo, que ficou muito triste, mas foi o combinado. Em um dos primeiros dias de primavera a aldeia foi surpreendida com uma bonita planta de muitas folhas verdes e espigas douradas. Viu, então, o caçador, a promessa cumprida e compreendeu a sabedoria de Nhandeyara que foi necessário sacrificar um para a salvação de vários. Desde então os guaranis chamam esta planta de avaty, em homenagem ao índio enterrado.
Poxa...&nbsp;O milho tem muitas histórias! Muito legal! Vamos cuidar da nossa terra para que ela seja sempre fértil!
Agora vou comer o curau que ainda está quentinho e depois chamar o pessoal da Turma da Árvore para fazer uma festa junina aqui no bosque! Vai ser demais!

Abração e até logo, amigos! Espero que tenham gostado de saber mais sobre esse alimento tão gostoso e nutritivo!
Toró
Pesquisa e texto da bióloga e colaboradora do Estúdio, Élen Soares, que adora saborear pipoca, curau, pamonha e tudo que vem do milho!