Bem Estar e Qualidade de Vida
Autor: Aldelize Nascimento | Publicado: 2011-10-13T08:31:00-07:00




Saúde
começa pela boca? Sim! Com certeza! Bem-estar e qualidade de vida também! E a
mastigação como vai?

Graças aos
avanços tecnológicos, através das pesquisas científicas na área da saúde, acredita-se
em um relacionamento direto entre a qualidade da mastigação e o desenvolvimento
neurológico. Assim, como mastigamos várias vezes ao dia, é muito importante que
a mastigação seja equilibrada, para despertarmos uma boa estimulação
neurológica, que nos garantirá um futuro melhor.

Você sabia
que sem perceber podemos estar mastigando muito mais de um lado da boca que de
outro? Isto se chama mastigação viciosa unilateral. Ela ocorre quando existe
uma diferença de inclinação no nosso plano oclusal direito e esquerdo (contato
entre a arcada superior e a arcada inferior), fazendo com que o lado que tiver
uma inclinação menor seja o lado da preferência mastigatória.

O ideal é
mastigarmos não ao mesmo tempo, mas alternadamente, ora de um lado, ora de
outro. Por que será que isso é importante? Para que nossa arcada dentária
desenvolva-se harmoniosamente, sem sobrecarga de apenas um lado.

Estudos já
comprovaram que muitas desordens do sistema mastigatório, bem como DTM
(desordens das articulações temporomandibulares) e DOF (dores orofaciais) são
acompanhadas deste sinal clínico (mastigação unilateral). E não adianta você
querer controlar isso pensando: “vou mastigar desse lado agora” porque à menor
distração, sua mastigação vai voltar para o lado de sempre. Isto acontece
porque é um comando neurológico vindo de uma região do cérebro que não depende
de nossa vontade; portanto não podemos controlar!

Mas se não
houver essa diferença no plano oclusal, a mastigação bilateral alternada
acontecerá mais facilmente. O importante é estimularmos corretamente nosso
sistema nervoso central, que é responsável pelo comando geral do nosso corpo, e,
com isso, prevenirmos muitos problemas. 

O pesquisador
Kazuo Tanne, coordenador de um importante centro de pesquisas sobre crescimento
e desenvolvimento do crânio e da face da Faculdade de Odontologia da
Universidade de Hiroshima desenvolveu um trabalho de grande impacto na área,
que relaciona as eficiências e deficiências na mastigação com o mal de
Alzheimer. Analisou o córtex cerebral de grupos de cobaias com dentes e alimentação
normal e sem dentes com alimentação pastosa, num primeiro estudo e cobaias com
dentes e alimentos fibrosos e, com dentes e alimentos pastosos num segundo. &nbsp;Nos grupos de alimentos pastosos e nos
desdentados, onde a mastigação foi comprometida, observou-se a formação de
placas da proteína denominada beta, que pode danificar os neurônios e ser um
dos indicadores do Alzheimer. 

&nbsp;Portanto, um alerta importante aos cuidadores
de idosos: a substituição dos alimentos mais consistentes por dieta pastosa,
pode não ser muito adequada. É claro que temos que considerar outros fatores
como o quadro clínico geral do idoso em questão, mas, dentro das
possibilidades, estimular uma mastigação mais eficiente, é muito importante.

Aqui no
Brasil, seguindo a mesma linha de pesquisa em relação à mastigação eficiente, o
Dr. Darcy Flávio Nouer professor da Faculdade de Odontologia de Piracicaba
(FOP), disse que: “A orientação para que os alimentos sejam bem mastigados não
é conversa para crianças. A mastigação, além de estimular as articulações
dentárias, propicia, por meio do sistema nervoso dentário, a comunicação com o
sistema nervoso central”.

O
importante é consultar um especialista, para que, a partir de uma avaliação
minuciosa, seja planejado um tratamento específico para recuperar esse
equilíbrio na função mastigatória.

Com a
Ortopedia Funcional dos Maxilares isso é possível, pois associando o uso
noturno de um dispositivo intra bucal específico, a remoção de interferências
oclusais através de pequenos ajustes em determinados dentes e exercícios de
orientação mastigatória, tem-se obtido resultados bastante satisfatórios.

Mastigar
bem os alimentos também é buscar qualidade de vida, pois sua digestão vai
melhorar, a absorção dos nutrientes será mais eficiente e seu sistema
neurológico melhor estimulado.

Pense
nisso!&nbsp; 



Jocymara da Silveira
Amaral Raymundini

Cirurgiã-dentista
graduada pela USP-Rib Preto.

Ortopedista Funcional dos
Maxilares - São Leopoldo Mandic. 

Especialização em
Disfunção de ATM e Dor Orofacial pelo CEPRENO - Ribeirão Preto. Colunista da Revista Excllusiva.