Delícia!!
Autor: Alê Crol | Publicado: 2011-07-04T21:38:00-03:00

Sou fascinada por chocolate, esse neguinho faceiro que adoça a vida da gente! E por qualquer docinho de&nbsp; festa. E nada melhor prá começar a nossa semana gelada....Aí, que frio!




&nbsp;BRIGADEIRO DE PANELA


ingredientes :




1 Lata de leite condensado 

1/2 Lata de creme de leite (sem soro)

1 colher de margarina

4 colheres de Toddy (chocolate em pó)

Granulado à gosto, para enfeitar.

modo de preparo 

Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo em temperatura alta sem parar de mexer, com uma colher de pau, até ferver e aumentar o volume, abaixe o fogo e continue mexendo até voltar ao volume normal, aumente o fogo novamente e continue mexendo até ''querer'' desgrudar da panela e estar com uma textura bastante grossa. Desligue o fogo e espere esfriar, jogue o granulado por cima e sirva-se. Ou se preferir faça as bolinhas, passe no granulado e coloque nas forminhas de papel.





DOCINHO DE LEITE EM PÓ&nbsp;

&nbsp;ingredientes 



1 lata de leite em pó

1/2 copo de açúcar refinado

4 colheres de coco ralado

leite de coco (o suficiente até dar o ponto de enrolar)

cravo-da-India (pra enfeitar)

modo de preparo 

1º Misture bem o açúcar, o leite em pó e o coco ralado.



2º Aos poucos, acrescente o leite de coco e vá amassando até a massa atingir o ponto de ser enrolada.



3º Forme bolinhas, passe-as no açúcar e enfeite com o cravo-da-índia.






BRIGADEIRO DE MILHO VERDE





INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

1 lata de milho verde

100 grs de coco ralado

1 gema

1 colher de manteiga

1 colher de chá de essência de baunilha

modo de preparo 

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador o leite condensado, a gema, o milho e metade do coco. Despeje a mistura numa panela e acrescente a manteiga e a baunilha. Mexa sem parar em fogo médio até que engrosse e comece a soltar do fundo da panela. Espere esfriar, enrole, passe no coco ralado e coloque em forminhas de papel.






DOCE DE BATATA DOCE COM GELATINA

ingredientes 


1 kg de batata doce cozido e passado na máquina

1 pacote de açúcar refinado

1 vidro de leite de coco

1 pacote de gelatina sem sabor

1 pacote de gelatina com sabor (sabor a gosto)

modo de preparo 

Passar a batata na maquina, misturar o açúcar, o leite de coco e as gelatinas dissolvida em uma xícara de chá de água quente. Levar ao fogo até dar ponto de brigadeiro. Despejar num tabuleiro untado com manteiga. Cortar em quadradinhos no dia seguinte e passar no açúcar refinado


MULATINHO DE LEITE CONDENSADO E CAFÉ SOLÚVEL










2 latas de leite moça



meia xícara de leite quente

4 colheres de sobremesa de café solúvel

1 colher de sopa de manteiga sem sal

açúcar cristal

confeitos de chocolate branco e preto

modo de preparo 

Dissolva o café no leite quente, misture no leite condensado e junte a manteiga. Leve ao fogo em panela de alumínio grosso, mexendo sempre. Baixe o fogo, ao começar a ferver, para não queimar. O doce estará pronto quando aparecer o fundo e se descolar da panela ao ser inclinada.



Deixe esfriar completamente (pode levar ao freezer para apressar) e faça bolinhas com pequenas porções da massa, moldando-as com as mãos untadas. Passe-as no açúcar cristal e decore com os confeitos de chocolate.



Coloque os docinhos em forminhas de papel. Se quiser, decore com renda de celofane própria para doces.