Bolo de Aniversário
Autor: Edilene brandao da silva | Publicado: 2014-04-11T19:57:00-07:00











        Bolo de Aniversário




           
            
                
            





        



        Bolo recheado com creme de Chocolate NESTLÉ CLASSIC®&nbsp;

Meio Amargo e doce de LEITE MOÇA®.
    








        Ingredientes












                        Massa














8  ovos 







1 xícara (chá) de açúcar 







1 xícara (chá) de leite 







2 xícaras (chá) de farinha de trigo 







1 xícara (chá) de castanha-do-pará moída







1 colher (sopa) de fermento químico em pó 







   manteiga  para untar







   farinha de trigo  para polvilhar






                        1º recheio



                                    1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®

 



                                    1 tablete de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo


&nbsp; 





                        2º recheio



                                    1 lata de Leite MOÇA® Tradicional&nbsp;

 

                                    1 vidro de leite de coco (200ml)



                                    4  gemas 






                        Cobertura














4  claras 







1 xícara (chá) de açúcar 







   castanha-do-pará  moída, para decorar













        Modo de Preparo








                Massa:







                Em uma batedeira,&nbsp;
bata os ovos&nbsp;
até dobrarem de volume.&nbsp;

Adicione o açúcar&nbsp;
e bata mais um pouco.&nbsp;

Diminua
 a velocidade da batedeira&nbsp;
e adicione o leite.&nbsp;

Desligue e&nbsp;
adicione&nbsp;
a 
farinha,
as castanhas moídas&nbsp;
e o&nbsp;
fermento&nbsp;
e&nbsp;
misture delicadamente.&nbsp;

Despeje em forma redonda (28cm de diâmetro),&nbsp;
untada&nbsp;
e&nbsp;
polvilhada.&nbsp;

Leve 
ao forno médio-alto (200°C),&nbsp;
preaquecido,&nbsp;
por cerca de 30 minutos.&nbsp;

Retire do forno e espere amornar.&nbsp;

Reserve.






                1º recheio:







                Recheio de Chocolate:   Em uma tigela, aqueça o Creme de
 Leite NESTLÉ® em banho-maria e misture o Chocolate picado. Mexa até 
formar um creme homogêneo. Reserve.&nbsp;










                2º recheio:







                Recheio de Baba de Moça:   Em uma panela, misture o LEITE MOÇA® com o leite de coco
 e as gemas e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Assim que ferver 
cozinhe por cerca de 1 minuto, para engrossar. Retire do fogo e espere 
esfriar. Reserve.  





                Cobertura:







                Em uma panela, misture o açúcar com meia xícara (chá) de
 água e leve para ferver, sem mexer, até obter uma calda em ponto de 
fio. Enquanto a calda se forma, bata as claras em neve. Não desligue a 
batedeira e despeje a calda em fio quando estiver no ponto. Bata até que
 a tigela da batedeira esfrie.





                Montagem:







                Desenforme e corte o bolo em três partes iguais. Sobre 
uma das partes, espalhe o recheio de Chocolate e cubra com a outra parte
 da massa. Espalhe o recheio de baba de Moça e cubra com a ultima parte 
da massa. Espalhe o marshmallow sobre todo o bolo e cubra com 
castanha-do-Pará moída.





                DICA:







                Decore com morangos ou frutas vermelhas e hortelã.








                "Faz Bem Saber":







                "Em uma festa de aniversário embora o bolo seja o momento
 mais esperado da festa, não se esqueça dos detalhes! Do convite 
carinhoso até uma lembrança delicada, tudo demonstra como os convidados 
são importantes para você!"









        Sobre a receita

Rendimento:
            25 porções
        
Categoria da Receita:
             Festas/Coquetéis
        
Tipo de Prato:
             Bolos e Tortas
        


Tempo de Preparo:
            120 min.
        
Tempo Total de Preparo:
            180 min. 
        
Nível de Dificuldade:
             Fácil
        
Custo:
            $$ - Baixo
        










                                
                                
                                
                                
                                    
  
                                            


fonte:
nestlé