Saúde e Nutrição
Autor: ASSURANCE SEGUROS | Publicado: 2012-03-22T08:20:00-07:00

Dia 31 de Março é comemorado o Dia Nacional da Saúde e Nutrição, momento importante para pensarmos no papel fundamental que a alimentação exerce na nossa saúde. Uma alimentação saudável e balanceada contribui para o bem-estar físico e mental, além de prevenir o excesso de peso e o surgimento de doenças crônicas como, por exemplo, diabetes, doenças cardiovasculares e a hipertensão.  Uma alimentação saudável deve ser: acessível financeiramente, variada, colorida, harmônica em quantidade e qualidade, além de ser preparada de forma segura sanitariamente. A higiene é essencial para redução dos riscos de doenças transmitidas pelos alimentos e pela água.Abaixo seguem os dez passos para uma alimentação saudável, criados pelo Ministério da Saúde, para pessoas saudáveis com mais de dois anos de idade. Comece escolhendo aquela orientação que lhe pareça mais fácil, interessante ou desafiadora e procure segui-la todos os dias. Não é necessário que você tente adotar todos os passos de uma só vez.1. Faça pelo menos 3 refeições (desjejum,almoço e jantar) e 2 lanches saudáveis por dia. Não pule as refeições. Assim você reduz o risco de ter gastrite, hipoglicemia, além de evitar cometer excessos alimentares. Evite “beliscar”entre as refeições, isso vai ajudar você a controlar o peso. Aprecie a sua refeição, coma devagar, mastigando bem os alimentos.2. Inclua diariamente na sua alimentação 6 porções de cereais (arroz, milho, trigo, pães e massas), tubérculos como as batatas e raízes como a mandioca. Dê preferência aos grãos integrais e aos alimentos na sua forma mais natural. Distribua as 6 porções desses alimentos nas principais refeições diárias (café da manhã, almoço e jantar) e nos lanches entre elas.3. Coma diariamente pelo menos 3 porções de legumes e verduras, e 3 porções ou mais de frutasnas sobremesas e lanches. De preferência a frutas, legumes e verduras crus. Eles são ricos em vitaminas, minerais e fibras e contribuem para a proteção à saúde.4. Coma feijão com arroz todos os dias ou, pelo menos, 5 vezes por semana. Esse prato brasileiro é uma combinação completa de proteínas e bom para a saúde.5. Consuma diariamente 3 porções de leite e derivados e 1 porção de carnes, aves, peixes ou ovos. Leite e derivados são as principais fontes de cálcio. Carnes, aves, peixes e ovos são fontes de proteínas, vitaminas e minerais. Consuma mais peixe e frango e prefira as carnes magras.  Coma pelo menos 1 vez por semana vísceras e miúdos, como o fígado bovino, moela, coração de galinha, entre outros. Esses alimentos são excelentes fontes de ferro, nutriente essencial para evitar anemia. Caso opte por uma alimentação sem carnes (com ou sem ovos, leite e derivados),procure um nutricionista para orientá-lo.6. Consuma, no máximo, 1 porção por dia de óleos vegetais, azeite, manteiga ou margarina. Fique atento aos rótulos dos alimentos e escolha aqueles com menores quantidades de gorduras trans.  Reduza o consumo de alimentos gordurosos, como carnes com gordura aparente, embutidos (salsicha, lingüiça, salame, presunto, mortadela), queijos amarelos, frituras e salgadinhos, para, no máximo, 1 vez por semana. Use pequenas quantidades de óleo vegetal para cozinhar (canola, girassol, milho,  algodão e  soja). Uma lata de óleo por mês é suficiente para uma família de quatro pessoas. Prefira alimentos assados, cozidos, ensopados e grelhados. Use azeite de oliva para temperar saladas, sem exagerar. Evite usá-lo para cozinhar, pois perde sua qualidade nutricionalquando aquecido.7. Evite refrigerantes e sucos industrializados, bolos, biscoitos doces e recheados, sobremesas doces e outras guloseimas como regra da alimentação. Consuma no máximo 1 porção do grupo dos açúcares e doces por dia. Valorize o sabor natural dos alimentos e das bebidas evitando ou reduzindo o açúcar adicionado a eles. 8. Diminua a quantidade de sal na comida e retire o saleiro da mesa. Evite consumir alimentos industrializados com muito sal (sódio) como hambúrguer, charque, salsicha, lingüiça, presunto, salgadinhos, conservas de vegetais, sopas, molhos e temperos prontos. A quantidade de sal por dia deve ser, no máximo, 1 colher de chá rasa, por pessoa, distribuída em todas as refeições. Prefira temperos como cheiro verde, alho, cebola, ervas frescas ou suco de frutas, como limão, para temperar e valorizar o sabor natural dos alimentos. O consumo excessivo de sódio aumenta o risco de hipertensão arterial e doenças do coração e rins.9. Beba pelo menos 2 litros (6 a 8 copos) de água por dia. Dê preferência ao consumo de água (tratada, fervida ou filtrada) nos intervalos das refeições. Bebidas   como    refrigerantes    e sucos industrializados, café, chá preto e chá mate não devem substituir a água.10. Torne sua vida mais saudável. Movimente-se! Descubra  um  tipo de  atividade  física agradável, o prazer é também fundamental para a saúde. Caminhe, dance, ande de bicicleta, jogue bola, brinque com crianças. Aproveite o espaço doméstico e espaços públicos próximos a sua casa para movimentar-se. Convide os vizinhos, amigos e familiares para acompanhá-lo.  Além da alimentação saudável, a atividade física regular é importante para manter um peso saudável. Pratique pelo menos 30 minutos de exercícios todos os dias e evite as bebidas alcoólicas e o fumo.Caso você tenha alguma doença como diabetes, hipertensão, colesterol alto e necessite de orientação nutricional específica, procure um nutricionista. Renata ChecchiaNutricionista- CRN4- 08102023Assurance Service Fonte:www.saude.gov.br