Mendoza 1 : Bicicleta, Comida y  Vino
Autor: Sandra | Publicado: 2012-11-08T12:23:00-08:00

E então fomos pra Mendoza, agora que estamos assim gostando um pouco de vinho. E&nbsp; ir pra Mendoza é isso aí: beber vinho e comer. 

Pegamos um friozinho gostoso, ideal pra passar os dias de tacinha na mão. 
A uva mais abundante de lá é a Malbec, que não é muito a nossa praia. Mas provamos vinhos tão bons, e espumantes tão maravilhosos...


O melhor dia, sem dúvida, foi o primeiro, porque conseguimos alugar bikes pra fazer todas as visitas. Foi uma delícia: na loja onde buscamos as bicicletas a ótima atendente destacou, num mapa da região, os trajetos para as bodegas (é como eles chamam as vinícolas lá) que queríamos visitar, aí ficou facim facim. 






Atleta nos Andes!





Naquela emoção gostosa, de sair pedalando num lugar desconhecido, a primeira parada foi só pra esquentar: bodega meio fraquinha, nem vou citar o nome. Visitinha rápida, motores, ou melhor, pedais aquecidos, seguimos para a próxima, e adoramos: Clos de Chacras. 



O guia, que considerei semi-brasileiro, pois fala português super bem e disse que o melhor amigo dele é brasileiro, foi ótimo. A bodega é pequenininha, artesanal, e de lá saímos com um branco na mochila. Almoçamos por lá mesmo , e isso é um ponto forte em Mendoza – degustação com almoço! Nosso pacote era de entrada, prato e sobremesa harmonizado com&nbsp;três vinhos, mas o Frederico, gente boa, nos deu quatro, porque comentamos nosso gosto por rosé, e ele estava orgulhoso do primeiro rosé produzido por eles. 





Seleção Clos de Chacras





A moça lá da loja de bikes, Mariana, nos indicou um local pra degustação de chocolates, e claro que quisemos conhecer. La Antigua é a residência&nbsp; de uma senhora que faz não só chocolates, mas patês, geleias, compotas, licores e afins. Aliás, o chocolate foi o de menos, de tanta coisa que tinha lá. A senhorinha foi suuper simpática e explicou o sistema da casa: uma mesa de degustação de patês e azeites, outra de degustação dos doces e degustação de dois licores, a 15 pesos por pessoa. Topamos. Quando ela se afastou um pouco, já disse logo pro Cristiano: alguma coisa eu levo, mesmo se não gostar de nada, só pela simpatia dela. 






Absintho - é fogo!




Eu lá, cumprindo meu papel, degustando, degustando, degustando, mesmo tendo acabado de almoçar, porque – quem me conhece sabe – eu não sou fraca não. Na hora dos licores o Cristiano se apresentou pros trabalhos e tinha licor de tudo que se possa imaginar. Escolhi dois, ele dois, conforme o combinado. Mas aí, no meio da conversa, ai, que interessante, licor de tabaco, deve ser diferente... Nossa, de rosas, que romântico... ah, esse é com pimenta, hum, deve ser ótimo... e o resultado é que provamos quase todos. Até absintho, a bebida proibida, com graduação alcoólica de 75%, que Van Gogh tomou antes de cortar a própria orelha. Bom, pelo menos é o que dizem.





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A senhorinha e seus licores



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Escolhemos pra levar: "muerte russa" (é o tal que tem pimenta), licor de banana com chocolate e um vidro de&nbsp; doce de leite com whisky (!)&nbsp; simplesmente maravilhoso. Na hora de pagar, ela não aceitou cobrar a degustação, porque, segundo ela, não provamos nada.&nbsp; Não acreditei!!!


&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Mochila lotada, fim de tarde, hora de voltar pra descansar antes do jantar. Sim, claro que saímos pra jantar, é como eu falei no início: Mendoza é isso aí. 




Nessa noite fomos no ótimo restaurante do Francis Mallmann, o 1884. Tem esse nome porque fica dentro da bodega Escorihuela, construída em... 1884! Indicação segura, imperdível em Mendoza. Ambiente bacana, comida excelente. A carta de vinhos é imensa, mas quisemos provar um da própria bodega, já que estávamos lá mesmo. Depois de tanto vinho durante o dia, um espumante caiu bem. Mendoza também é isso: cansou de vinho, toma um espumante, e vice-versa. Nossa escolha, aprovada: Escorihuela Gascón Extra Brut. A comida, impecável, dá uma olhada:






Entrada: pêra assada com sal!



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Principal: ravióli de mascarpone com abóbora e manteiga de sálvia: aplausos, por favor!

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Fomos dormir felizes da vida...




Bodega Clos de Chacras – Monte Líbano, 1025 – Chacras de Coria. Mendoza – Argentina
La antigua – não guardei o endereço, mas é conhecida por lá
Francis Mallmann 1884 – Belgrano 1188 – Godoy Cruz. Mendoza - Argentina
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