Sobremesas para o final de ano
Autor: Amanda Cylke | Publicado: 2011-12-24T17:07:00-02:00

Olá!



Depois de algum tempo
ausente, e problemas no blog (que estou tentando resolver), estou de volta.
Tinha um cronograma de postagens que eu pretendia fazer neste final de ano, mas
infelizmente nem tudo saiu como o planejado. O que importa é que estou de
volta, e super ansiosa para o Natal, que já chegou! É, nem deu para perceber,
de tão rápido que passou.

Nesse mês de Dezembro
mostrei alguns artesanatos e até receita de bolachinha para esse momento tão
especial do ano, e hoje vou mostrar a vocês uma receita de doce para servir na
ceia, no almoço de Domingo ou até mesmo na passagem de ano. Como Natal e nozes
têm tudo a ver, a receita é: Torta Ferrero Rocher. 

Confiram a receita e
o passo a passo da minha montagem. Pode até parecer meio difícil, mas vocês
verão que não é.

Ingredientes 



Massa:

·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
4 ovos;

·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
270 g de
açúcar;

·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
50 g de
chocolate em pó

·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
180 g de
farinha de trigo;

·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
18 g de
fermento em pó;

·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
45 ml de
água.



Recheio:

·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
100 g de
avelã;

·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
80 g de
nozes;

·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
50 g de
manteiga;

·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
2 latas
de leite condensado;

·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
½ lata de
creme de leite sem soro;

·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
30 g de
chocolate em pó;

·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
1 copo de
creme de avelã (nutella).



Calda:

·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
450 ml de
água;

·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
180 g de
açúcar;

·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
80 ml de
Amarula.



Ganache:

·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
200 g de
chocolate meio amargo;

·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
100 g de
chocolate ao leite.



Modo de Preparo



Massa:

- Bater os
ovos com o açúcar até dobrar de volume. 











- Acrescentar
os ingredientes secos e peneirados delicadamente e, por último, acrescentar a
água.












Recheio:

- Misturar
o leite condensado, o chocolate em pó, as nozes picadas e a avelã picadas, a
manteiga. Levar ao fogo até ficar uma massa de brigadeiro;











- Depois de
frio, misturar o creme de leite e o creme de avelã.









Calda:

- Levar a
água com o açúcar para ferver por uns 5 minutos depois acrescentar a amarula.



Ganache:

- Derreter
o chocolate e acrescentar aproximadamente uma caixinha/meia lata de creme de leite (sem soro).



Montagem (camadas):

Massa de
chocolate

Calda de
amarula

Recheio

Massa de
chocolate

Calda de
amarula

Recheio

Massa de
chocolate

Calda de
amarula

Cobrir
com ganache

Decorar
com chantilly, fios de chocolate, cerejas e bombons Ferrero Rocher.















&nbsp;Viram só como é simples? Ainda
não experimentei, mas está com uma cara ótima! Espero que tenham a oportunidade
de fazer, e que tenham gostado da dica de hoje. 

Deixo aqui mais duas receitas que
já fiz em outras ocasiões, que são super simples e gostosas. Vale a pena tentar
fazer, todos vão adorar!










(clique nas imagens para ampliá-las)






Desejo a vocês um feliz Natal, e
que não se esqueçam de estar perto das pessoas que amam, de celebrar este
momento tão mágico e não perder, jamais, o espírito natalino!