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Autor: Maggie Magalhães | Publicado: 2012-03-01T12:15:00-08:00


Quem não gosta de sucos? Eles são coloridos, nutritivos, saborosos, saudáveis, nos ilumina, nos protege, nos hidrata, nos tranquiliza... Sério. Com as frutas e a combinação certa você pode conseguir extrair isso tudo e um pouco mais de variados sucos! Sem contar que ele são perfeitos para acompanhar refeições e nos refrescar

Selecionei algumas receitas de sucos naturais para vocês, que, aliás, 
são as minhas favoritas (também são as únicas que já experimentei -rs). 
Vamos saborear?



Suco de Couve




Você pensou "uuurgh, couve ", certo? Bem, eu confesso que não sou fã de couve, e quando minha mãe me disse que faria suco de couve eu fiz uma cara nada amigável. Mas, é claro, eu estava errada.




Como se faz:
&nbsp;&nbsp; • 2 folhas de couve sem talo
&nbsp;&nbsp; • 1 limão
&nbsp;&nbsp; • 500ml de água filtrada 
Em um liquidificador, junte as folhas ligeiramente rasgadas, o limão cortado em pedaços (com casca), a água, e bata. Depois coe e adoce com açúcar ou adoçante.
Fácil, não? E limão batido com casca tem um sabor forte, o que inibe quase que completamente o gosto da couve. Então o que você tem é um suco de limão muito verde com todas os benefícios que a couve tem a oferecer. Agora se você não tem nada contra couves, pode usar apenas o suco do limão. Eu pesquisei e vi algumas receitas em que usam laranja no lugar do limão, deve ficar muito bom também. 

Por que amar a couve? Ela é anti-inflamatória e cicatrizante, ajuda a fixar o cálcio nos ossos, é desintoxicante, estimula o organismo a se livrar até mesmo das substâncias cancerígenas, além de fortalecer o sistema imunológico. Até dizem que ela combate a celulite, o mau humor e auxilia no emagrecimento!



Suco de Beterraba


Outro vegetal que pouca gente gosta. Particularmente eu detesto ela em saladas e o jeito que ela mancha sua comida tooooda! Mas adoro usá-la em massa de panqueca (panqueca colorida, quem não gosta? ).




Como se faz:
&nbsp;&nbsp; • 2 xícaras de chá de suco puro de laranja
&nbsp;&nbsp; • 1/2 beterraba picada
Bata tudo no liquidificador depois coe e adoce com açúcar ou adoçante à gosto. Se achar que ficou muito forte pode adicionar água.
O suco fica com uma cor avermelhada e atraente, mas aqui a laranja não faz o mesmo milagre do limão de inibir por completo o sabor da beterraba. Então o que você tem é um suco de laranja (vermelho) com um sabor suave e tenro da beterraba. No primeiro gole é um pouquinho estranho, mas depois o seu paladar se acostuma e se delicia.


Por que amar a beterraba? Quando usadas em sucos naturais ela ajudam a evitar que o colesterol ruim se acumule. Elas cruas são uma excelente fonte de vitamina B, muito importante para mulheres grávidas ou que pensam em engravidar e ótima para evitar anemia. Dizem também que aumenta a resistência física.



Suco de Maçã


Ual, suco de uma fruta, finalmente!  Eu amo maçã, daquelas bem vermelhinhas e bem suculentas. Infelizmente, agora com aparelho, não tenho mais o prazer de morder a maçã...  todos sabem que maçã picada não é a mesma coisa, ela perde seus poderes e toda a magia 


Como se faz:
&nbsp;&nbsp; • 1 maçã com casca e sem sementes
&nbsp;&nbsp; • Suco puro de 1 laranja
&nbsp;&nbsp; • 1 colher de sopa de sementes de linhaça marrom
&nbsp;&nbsp; • 1 colher de sopa de aveia em flocos finos
&nbsp;&nbsp; • 1 copo de água filtrada
- Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata bastante para triturar bem a linhaça. Adoce com açúcar, adoçante ou açúcar mascavo.
Já nesse eu não usei a linhaça marrom porque não tinha, mas usei a linhaça dourada (aliás, não sei a diferença entre uma e outra, só sei que uma é marrom e a outra dourada  -rs). "A linhaça é rica em ômega 3, funcionando como um potente antioxidante e anti-inflamatório. Os flocos de aveia possuem grande quantidade de vitaminas do complexo B e minerais", diz a nutricionista Greice Caroline Baggio.


Por que amar a maçã? Ela é mágica! e ajuda a regular o sistema nervoso, o crescimento, evita problemas de pele, do aparelho digestivo e queda dos cabelos, previne a fadiga mental, além de contribuir para a formação de ossos e dentes. Tem ferro que é bastante importante para o sangue e também diminui a oxidação do colesterol. E a combinando com frutas vermelhas ou cítricas reforça seu potencial que é elevar a imunidade (disse que ela era mágica!).






As receitinhas foram retiradas da revista O Poder dos Sucos - Extra que oferece mais de 200 receitas de sucos fáceis de fazer, disponível em todas as bancas. Exceto o suco de couve que minha mãe tirou da internet, mas não me lembro de onde