A Dieta das Francesas 
Autor: Laris Bontorin | Publicado: 2013-11-08T13:03:00-02:00


Recebi por e-mail e achei legal compartilhar =)



O Dr. Will Clower, médico neurofisiologista desenvolveu, durante sua estada de dois anos no Institute of Cognitive Science, em Lyon, na França, um&nbsp;plano de 10 etapas&nbsp;para nunca mais fazer dieta e, ainda assim, se manter com saúde, como os franceses."Descobri que os franceses violam todas as regras alimentares que estipulamos para nós".E, apesar de seus cremes, queijos, manteigas e pães, a&nbsp;taxa de obesidade na França é de apenas 11,3%&nbsp;da população, segundo pesquisa realizada em 2005 pela Internacional Obesity Task Force.O programa de emagrecimento saudável é&nbsp;baseado em quatro grandes princípios básicos:Comer&nbsp;alimentos de verdade, aprender a comer,&nbsp;reduzir a quantidade&nbsp;de comida, e&nbsp;ser ativo, sem necessariamente se exercitar."Em uma volta pelo supermercado, fiquei impressionado com os laticínios - fileiras e fileiras de queijos, uma geladeira inteira só pra iogurtes e queijos frescos..."Onde estavam os produtos light?Segundo o médico, estamos inundados de alimentos artificiais: açúcares sintéticos, gorduras sintéticas e produtos alimentícios artificiais.Falta-nos reaprender o que é&nbsp;comida de verdade, já que é a ingestão dela que proporciona ao corpo a nutrição na forma de que ele necessita.Clower afirma que em vez de estimular a ingestão de novas substâncias químicas para&nbsp;enganar&nbsp;o organismo, o programa mostra por que alimentos de verdade funcionam em favor do corpo."Temos que reaprender o que é comida de verdade. Alimentos de verdade são os produtos&nbsp;naturais, que podem ser encontrados em um texto de biologia e que normalmente fazem parte da cadeia alimentar.&nbsp;Refrigerantes&nbsp;não dão em árvore,&nbsp;margarina&nbsp;é uma invenção e os&nbsp;corantes,&nbsp;conservantes&nbsp;e&nbsp;estabilizantes&nbsp;que aumentam a vida do produto não foram feitos para o nosso corpo", defende.Em sua observação dos costumes alimentares franceses, o médico descobriu que&nbsp;os franceses não comem alimentos processados, não evitam gorduras, chocolates&nbsp;nem carboidratos, não tomam suplementos alimentares, não se&nbsp;abstêm do vinho no almoço e no jantar e&nbsp;não comem com pressa.Ao adotar os hábitos franceses, ele e a mulher&nbsp;emagreceram&nbsp;onze e cinco quilos, respectivamente.Entre outras dicas, Clower prescreve&nbsp;uma&nbsp;limpa na despensa e na geladeira, com o auxílio de que se deve ter em casa, fala sobre os&nbsp;benefícios do vinho, com moderação, é claro, da importância de se&nbsp;passar mais tempo à mesa, usufruindo do sabor da comida&nbsp;e de como isso auxilia a diminuir o tamanho das porções e da necessidade de se manter ativo. Os resultados garante ele, surgem em seguida.

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Comer muito rápido faz comer mais. O estômago demora cerca de&nbsp;20 minutos&nbsp;para mandar um sinal para o cérebro. Comendo devagar, o cérebro tem tempo de receber a mensagem de que seu corpo está satisfeito.2 -&nbsp;Garfadas menoresO paladar está na superfície da língua. Se a sua&nbsp;boca está cheia de comida, você nem sente o gosto.3 -&nbsp;Concentre-se na comidaComer em frente à TV&nbsp;ou no carro faz o momento se tornar irrelevante. A falta de atenção faz com que se coma demais.4 -&nbsp;Apóie o garfo no pratoSe ainda tem comida na sua boca, coloque o garfo no prato. Não o encha novamente até que tenha engolido.5 -&nbsp;Sirva a comida em pratos pequenosIsso resolve dois problemas de uma só vez: o de lavar a louça e o fato de você comer com os olhos.6 -&nbsp;Comida sem gordura engordaComidas sem gordura&nbsp;não&nbsp;satisfazem e contêm&nbsp;mais&nbsp;açúcares.7 -&nbsp;Se não for comida, não comaNosso corpo sabe o que é comida de verdade: carnes, frutas, verduras. Invenções como&nbsp;coca-cola&nbsp;causam problemas de saúde e de sobrepeso.8 -&nbsp;Coma&nbsp;em etapasComa&nbsp;a&nbsp;salada&nbsp;primeiro. Isso ajuda a ganhar tempo à mesa e previne que você coma rápido e em grande quantidade.9 -&nbsp;Gordura é necessária na dietaSeu corpo e cérebro necessitam de gordura para serem saudáveis. Você come uma quantidade normal de gordura quando come alimentos de verdade, como&nbsp;manteiga,&nbsp;azeite,&nbsp;ovos,&nbsp;castanhas&nbsp;e&nbsp;queijos.10 -&nbsp;Alta qualidade da comida

Alta qualidade da comida&nbsp;leva a comer menos quantidade.

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====================================ALIMENTOS QUE SE DEVE TER SEMPRE EM CASA:&nbsp;peixes (salmão, sardinha, atum);grãos (granola, aveia, arroz);hortaliças (feijões, cebola, batata, abóbora, tomate);óleos e vinagres (azeite de oliva, óleo 100% vegetal, vinagre);produtos de padaria (farinha, ervas, temperos, açúcar mascavo, pimenta, sal);lanches (frutas desidratadas, biscoitos não-hidrogenados, nozes, azeitona);condimentos (mostarda, maionese de verdade);lacticínios (manteiga, queijo, ovos, leite, iogurte);bebidas&nbsp; (café, cerveja, suco de fruta, chá, água, vinho).