Autor: Evellen Lima - Nutricionista | Publicado: 2011-09-07T09:05:00-04:00

Como deve ser o cardápio de um Jogador de Futebol?                   Assim como  qualquer atleta, um jogador de futebol deve tomar muitos cuidados em  relação à sua dieta e hábitos alimentares, pois, é o que ele come no  dia-a-dia que fará grande diferença para o rendimento nos treinos,  recuperação do corpo e energia nos dias de jogo. Muitos pensam que  independente do que comer, terá a mesma performance, porém esse é um  grande erro.        Basicamente, o futebolista deve seguir as recomendações de alimentação  saudável (reeducação alimentar) para melhorar sua saúde, sistema  imunológico, energia e recuperação, porém, existem alguns aspectos na  dieta de um atleta que são diferentes do que de uma pessoa que não  pratica o mesmo volume de exercícios do que ele. Se o jogador não se  organizar em relação à sua dieta e suplementação, poderá perder força,  rendimento e velocidade dentro do campo.         A seguir, observe alguns tópicos da nutrição esportiva para o jogador de futebol:• Carboidratos: esse nutriente em abundância é fundamental para o bom  desempenho do jogador. É o carboidrato o responsável pela energia, força  e reserva nos músculos. Então, o jogador deve fazer cerca de 6  refeições ao dia e todas devem contar carboidratos. Fontes: pães,  cereais, arroz, macarrão, batata, mandioca, maltodextrina (usada pré e  durante treinos), dextrose (usada após o treino ou jogo), biscoitos,  massas, etc.• Proteínas: são elas que ajudam na reparação e manutenção da massa  magra do jogador, muito importante, pois melhora a potência, boa forma e  peso do atleta. Não deve haver exagero no consumo desse nutriente, pois  senão, o consumo de carboidratos ficará menor. O ideal é o consumo de  1,4-1,6g de proteínas por kg de peso. Fontes: leite, queijos, carnes,  aves, peixes e ovos.• Gorduras: todos os futebolistas necessitam de um pouco de gordura no  cardápio, para uma adequada fabricação hormonal e um pouco de reserva de  energia. Eles deverão preferir as gorduras boas: azeite, abacate e  castanhas.• Vitaminas e Minerais: Muitos atletas pecam nesses nutrientes, pois não  gostam muito de frutas, legumes e verduras. Tome cuidado, afinal, as  vitaminas e os minerais são peças fundamentais no quebra-cabeça que é o  metabolismo. Eles ajudam no fornecimento de energia, mantém a saúde e  equilíbrio do corpo, nutrem ossos, dentes e músculos e atuam como  coadjuvantes na fabricação de substâncias e hormônios importantes.• Líquidos: Importantíssimos! Os futebolistas treinam intensamente todos  os dias o que facilita a desidratação. Um atleta desidratado é um  atleta fracassado. O ideal é ingerir líquidos durante o dia todo, em  grandes quantidades, sejam eles: água mineral, água de coco, isotônicos e  sucos naturais. Evitar refrigerantes e álcool!• Suplementos: os suplementos mais indicados para jogadores são:  maltodextrina, dextrose, hipercalóricos, BCAA, glutamina, creatina, whey  protein e cafeína. O uso de suplementos depende muito do objetivo e  necessidade individual, então, só deverão ser usados sob prescrição de  um nutricionista. Outro fato importante: idade. Como existem  futebolistas com menos de 18 anos, é importante a suplementação sempre  ser feita sob orientação.           Com essas alterações no cardápio, o  futebolista irá sentir grande diferença em seu rendimento nos treinos e  jogos, tornando-se assim, mais fácil ser um campeão!REFERÊNCIAS:BARROS, Turíbio L, GUERRA, Isabela. Ciência do futebol. Editora Manole, 2004.BIESEK, Simone; GUERRA, Isabela, ALVES, Letícia Azen. Estratégias de nutrição e suplementação no esporte. Editora Manole, 2005.GUERRA, I. SOARES, E.A., BURINI, R.C. Aspectos nutricionais do futebol  de competição. Rev Bras Med Esporte – vol. 7, nº. 6 – nov./dez., 2001