tallesl/blogsetbr huggingface dataset:
Autor: Dra.Renata Avila Giovannoni | Publicado: 2010-05-17T07:26:00-07:00

Lei de Improbidade Administrativa-8.429/92Quem comete improbidade administrativa?Qualquer agente público, servidor ou não. Assim, o agente público comete ato de improbidade próprio e o particular ato de improbidade impróprio ou por equiparação.Constitui ato de Improbidade:1.Enriquecimento Ilícito:8 a 10 anos -suspensão dos direitos políticos3 x o valor do acréscimo -multa10 anos-proibição de contratar com o Poder Público ou receber benefícios2.Prejuízo ao Erário -imprescritível:5 a 8 anos-suspensão dos direitos políticos2x o valor do dano-multa5 anos-proibição de contratar com o Poder Público ou receber benefícios3.Atentam contra a Administração Pública:3 a 5 anos-suspensão dos direitos políticosAté 100 vezes o valor da remuneração-multa3 anos- proibição de contratar com o Poder Público ou receber benefíciosExemplos de Enriquecimento Ilícito:-usar, em proveito próprio, bens, rendas, verbas ou valores integrantes do acervo patrimonial das entidades mencionadas no artigo 1 º desta lei.Exemplo de Prejuízo ao Erário:-frustar a licitude de processo licitatório ou dispensá-lo indevidamente;Exemplos de atos que atentam contra a Administração Pública:-retardar ou deixar de praticar, indevidamente, ato de ofício;-frustar a licitude de concurso público;-deixar de prestar contas quando esteja obrigado a fazê-lo.Importante deixar claro que é vedada :a transação, acordo ou conciliação nas ações de improbidade.Titularidade para propor: MP, Poder Público, particular que sofreu o dano).O juiz deve antes de determinar a citação da ação de improbidade, proceder : à notificação prévia do acusado. Art 17 parágrafo 7º-As penas podem ser aplicadas: isoladas ou cumulativamente.-Quanto ao prazo prescricional:até 5 anos após o término do exercício de mandato(cargo em comissão ou função de confiança)dentro do prazo prescricional previsto em lei específica para faltas disciplinares puníveis com demissão ao bem do serviço público, nos casos de exercício de cargo efetivo ou emprego.Havendo fundados indícios de responsabilidade cabe a decretação do seqüestro dos bens do agente ou terceiro.
História incompleta sem vôos
Autor: alesilva | Publicado: 2012-02-15T08:03:00-08:00

Domingo à noite, quase meia-noite. Desço do ônibus ainda com a peruca amarela na cabeça. Estou só, moro longe de tudo e todos com quem convivo, daí toda volta é sempre assim solitária, comigo mesmo. Falta uma semana para o carnaval, a peruca amarela é a prova material de minha participação em uma prévia da festa, um bloco de carnaval de um bairro do centro. Choveu durante a brincadeira, choveu durante o trajeto de volta e mais forte ainda no momento em que pus os pés fora do ônibus. Os arredores mais mal iluminados do que de costume, ninguém nas ruas, tudo fechado com exceção de um bar em uma viela defronte a parada, na qual, raramente passo. Não queria voltar para casa naquele momento. Pensei em tomar uma última cerveja, aproveitar a desculpa de esperar a chuva diminuir só para ficar um pouco mais na rua, numa ilusória tentativa de continuar para mim mesmo uma folia já morta e enterrada a quilômetros dali. Corri até o bar, nunca havia entrado lá. Acanhado, poucas mesas, três apenas, quase encostadas no velho balcão de madeira. Na mesa próxima a entrada, dois bolivianos eram os únicos fregueses. Entro, um deles me olha, faz um comentário com o outro em uma língua indígena incompreensível para mim, me olha sorrindo e pergunta num espanholado português “se me llamo Valderrama”, dou risada, digo que sim. O boliviano brinca, diz lamentar não ter uma caneta para me pedir um autografo. Mais risadas. Tiro a peruca, dou-lhe. Ele a coloca na cabeça do amigo. Ficam jogando um com o outro, hora falando em espanhol, hora na língua dos seus ancestrais.
Atrás do balcão o dono do bar parece indiferente às línguas e perucas de sua freguesia. Um homem branco alto, muito alto, calvo, olhos verdes tristes, quase cinzentos. Peço uma cerveja. Ele se vira, abre uma antiga geladeira, retira uma garrafa, pega um copo e coloca sobre o balcão. Olho suas mãos. Parecem deformadas num primeiro momento, mas logo noto o engano. Não estão deformadas, pois não são humanas: São mãos de pássaro. Ele abre a garrafa com uma das unhas, grandes, fortes como as de uma ave de rapina. Agradeço e busco a mesa mais afastada da entrada, puxo a cadeira, sento. Entre um gole e outro, olho para ele. Pergunto para mim mesmo se seus pés também são assim; se possui, ou já possuiu asas; se voou algum dia.
Os dois bolivianos agora estão quietos, pagam as cervejas bebidas e, demoradamente, cada um da conta do que ainda lhes resta nos copos. A chuva parou, passa da meia-noite, já é segunda-feira. Bebem muito devagar, também parecem querer estender o que ficou de bom do dia anterior, já morto.
O homem com mãos de pássaros também parece indiferente a estas vontades. Estender, encurtar sensações, pouco lhe importa. O balcão é seu poleiro, o bar sua gaiola; lugares assim são lugares de vôos podados...

Carapicuíba, 15 de fevereiro de 2012.
            
Iconoscópios - o clã Zworykin
Autor: alesilva | Publicado: 2012-11-21T03:09:00-08:00

iconoscópio (o clã zworykin). nanquim e caneta marcador. 2007

iconoscópio (o clã zworykin). nanquim e aquarela. 2009

iconoscópio (o clã zworykin). nanquim e aquarela. 2009

iconoscópio (o clã zworykin). nanquim e lápis de cor. 2000

iconoscópio (o clã zworykin). nanquim. 2008

iconoscópio (o clã zworykin). nanquim. 2008
o vidro
Autor: alesilva | Publicado: 2012-03-02T06:57:00-08:00

a janela é de vidro. através dela vejo árvores. trabalho em um parque. mas o importante é ver o vidro que me separa das árvores. se saio correndo da mesa de escritório onde estou em direção a goiabeira que começa a florir vou bater no vidro e posso me machucar, ou pior, danificar o vidro. o prédio foi projetado por um importante arquiteto. nada nele pode ser alterado. ele faz parte de um complexo de construções arquitetônicas dedicadas às artes e a cultura dentro de um parque projetado por um importante paisagista. por isto o vidro é muito importante, melhor esquecer este meu plano de sair correndo em direção a goiabeira que começa a florir. escuto um barulho: um pássaro que voava pelo parque e que não sabe nada de arquitetura, paisagismo e muito menos de vidros se choca contra este patrimônio transparente e cai no chão. vou andando até a janela e vejo através do vidro o pássaro caído próximo à goiabeira. alguns gatos surgem, pegam o pássaro desmaiado no chão e o devoram, depois se deitam na sombra da goiabeira e ficam olhando para o vidro. Felinos espertos: moram perto do vidro que segundo a sua versão da história foi projetado para facilitar a obtenção de comida e liberar sua espécie da difícil (muitas vezes infrutífera) arte da caça. volto para minha mesa, olho para o relógio: 15 minutos para o fim do expediente. finjo trabalhar organizando coisas que já estão organizadas e que não tem importância nenhuma para mim. Tento fazer os minutos passarem rápido. não quero mais ficar onde estou.
´Proveita meu bem
Autor: alesilva | Publicado: 2012-03-08T08:31:00-08:00

Todo dito, jurado querido; todo grito, gemido fluido; todo rizo, gozado expelido. O todo entre dois...  apagável.
Quanto tudo cheira, transpira, excita; tudo lambe, meleca saliva; tudo morde, mastiga na língua. Tudo entre dois... apagável.
´Proveita meu bem: Nada sobra, marca, ressalta; nada no corpo, no copo, na foto; nada lembra, foge esquecido. Só mais uma vez nada todo tudo entre dois... apagável.
Autor: AnaaKoschnik | Publicado: 2011-06-04T16:40:00-07:00

                                       

Aqui no entando nós não olhamos para tráz por muito tempo , Nós continuamos seguindo em frente,
abrindo novas portas , fazendo coisas novas , Porque somos curiosos ... e a curiosidade continua nos conduzindo por novos caminhos .

" Siga em frente "

(WALT DISNEY)
Autor: AnaaKoschnik | Publicado: 2011-06-13T17:24:00-07:00

             

             Você acha que é fácil guardar tudo o que sente e sorrir ?
Autor: AnaaKoschnik | Publicado: 2011-05-29T15:17:00-07:00

                                 

Eai, Lady Gaga. amei sua Poker Face! Me dá seu Telephone? Vamos sair, nem que seja pra Just Dance! Eu juro que nao sou um Paparazzi e nem vou te levar pra um Bad Romance! By: Alejandro rs'
Autor: AnaaKoschnik | Publicado: 2011-05-31T11:06:00-07:00

                                  

            Todos os nossos sonhos podem se realizar , se tivermos a coragem de persegui-los
Autor: AnaaKoschnik | Publicado: 2011-06-04T16:59:00-07:00

                                               

               O que não nos mata , Só nos fortalecê 
"Slipknot "
Cochilar ao seu lado poderia ser melhor
Autor: Mariana Guerra | Publicado: 2010-09-20T22:00:00-03:00

A pele dele, coberta por uma fina camada de calor. Coberto por uma manta. Com os olhos cobertos. A janela encoberta. Meus olhos abertos.
Uma simples enfermidade era um motivo a mais para observá-lo. Sentir sua pele chegando aos quarenta graus não era nada agradável. Minha visão coberta por uma grossa camada de preocupação.
Meu coração não batia. Culpa daquela camada espessa de amor.
Amor de Perdição
Autor: Mariana Guerra | Publicado: 2011-03-20T01:21:00-03:00

Bibliotecas carregam dentro de si uma quantidade exorbitante de informações, ou seja, cair nos encantos de uma é como respirar cultura. Visando justamente isso, em 1900, jovens amparenses decidiram fundar um gabinete de leitura, para oferecer aos seus sócios uma boa leitura. Eram necessárias vinte assinaturas, porém, em poucos dias, foram coletadas oitenta e uma. Julio Vasconcelos, eleito primeiro tesoureiro do grêmio, sugeriu homenagear Carlos Ferreira, poeta gaúcho dirigente de um colégio da cidade. A primeira reunião aconteceu no Clube 8 de Setembro, no dia 12 de maio de 1900, onde elegeram Manuel de Mattos Azevedo como primeiro presidente e Carlos Ferreira foi aclamado sócio honorário. Em junho de 1929, iniciou-se a construção da sede, na praça Barão de Rio Branco (atual praça Monsenhor João Batista Lisboa). 
O grêmio, tornando-se a Biblioteca Municipal “Carlos Ferreira” por meio de uma lei em 1970, ampliou o objetivo dos sócios fundadores, dando acesso à população para também apreciar essa boa leitura. Atualmente com mais de 2400 de títulos tombados, ela é o melhor ponto de encontro com os clássicos da literatura brasileira e nacional da região. Também oferece jornais e revistas para leitura no local, um telecentro, empréstimo de livros, livros infanto-juvenis e uma sala para estudos e leitura. Na qual me diverti explorando um almanaque do primeiro centenário de Amparo, de 1929, buscando a origem desse lugar que admiro tanto. 
Um dos meus lugares favoritos em Amparo é ela, minha confessa paixão por livros explica o porquê. Consigo perder horas admirando as lombadas de todos aqueles livros, tirando alguns da prateleira para tocar neles e observar melhor. Meu humor melhora quando estou entre livros, pareço até uma criança numa loja de doces (sempre uma decepção ter que escolher apenas um para levar pra casa). 
No prédio de fachada típica do início do século 20 reside esse meu espaço atemporal, onde o tempo apenas existe na idade dos livros e, claro , no piso de madeira que range. Para um momento mais casual, tem até um sofá ao lado da janela, no piso inferior, permitindo uma viagem pela leitura mais confortável. 
Fiz muitos amigos nessa biblioteca, como Jane Austen, Clarice Lispector, Álvares de Azevedo, Vinícius de Moraes, George Orwell, Aluísio Azevedo... muitas outras pessoas interessantes estão lá todos os dias, esperando para nos conhecer.
Apresento a vocês: minha coluna!
O blog Amparo News(o nome já diz, notícias de Amparo, minha cidade) me convidou para ser colunista, e lá fui eu, escrever sobre cultura!
Confira no Amparo News :)
Fahrenheit 451
Autor: Mariana Guerra | Publicado: 2011-02-10T16:00:00-02:00

- Você é um romântico incurável! - disse Faber. - Seria cômico se não fosse trágico. Não é de livros que você precisa, é de algumas coisas que antigamente estavam nos livros. As mesmas coisas poderiam estar nas 'famílias das paredes'. Os mesmos detalhes meticulosos, a mesma consciência poderiam ser transmitidos pelos rádios e televisores, mas não são. Não, não. Absolutamente não são os livros o que você está procurando! Descubra essa coisa onde puder, nos velhos discos fonográficos, nos velhos filmes e nos velhos amigos; procure na natureza e procure em você mesmo. Os livros eram só um tipo de receptáculo onde armazenávamos muitas coisas que receávamos esquecer. Não há neles nada de mágico. A magia está apenas no que os livros dizem, no modo como confeccionavam um traje para nós, a partir de retalhos do universo. É claro que você não poderia saber disso, é claro que você ainda não pode entender o que quero dizer com tudo isso. Mas intuitivamente está certo, isso é o que conta. Três coisas estão faltando. A primeira: você sabe por que livros como este são tão importantes? Porque têm qualidade. E o que significa a palavra qualidade? Para mim significa textura. Este livro tem poros. Tem feições. Este livro poderia passar pelo microscópio. Você encontraria vida sob a lâmina, emanando em profusão infinita. Quanto mais poros, quanto mais detalhes de vida você conseguir captar numa folha de papel, mais 'literário' você será. Pelo menos, esta é a minha definição. Detalhes reveladores. Detalhes frescos. Os bons escritores quase sempre tocam a vida. Os medíocres apenas passam rapidamente a mão sobre ela. Os ruins a estupram e a deixam para as moscas. Entende agora por que os livros são odiados e temidos? Eles mostram os poros no rosto da vida. Os que vivem no conforto querem apenas rostos com cara de lua de cera, sem poros nem pelos, inexpressivos. Estamos vivendo num tempo em que as flores tentam viver de flores, e não com a boa chuva e o húmus preto. Mesmo os fogos de artifício, apesar de toda a sua beleza, derivam de produtos químicos da terra. No entanto, de algum modo, achamos que podemos crescer alimentando-nos de flores e fogos de artifício, sem completar o ciclo de volta à realidade. Você conhece a lenda de Hércules e Anteu, o gigantesco lutador cuja força era invencível desde que ele ficasse firmemente plantado na terra? Mas quando Hércules o ergueu no ar, deixando-o sem raízes, ele facilmente pereceu. Se não existe nessa lenda nenhuma lição para nós hoje, nesta cidade, em nosso tempo, então sou um completo demente. Bem, aí temos a primeira coisa de que precisamos. Qualidade, textura da informação.

Ruy Bradbury
O banco
Autor: Mariana Guerra | Publicado: 2011-03-13T10:39:00-03:00

Sai do consultório que ficava em frente a praça. Atravessei a rua, me aproximei da maior árvore, sombreando um banco. Meu banco. Nosso banco. Sentada no banco era possível ver toda a praça, o lago, a ponte, as árvores e, a melhor parte, o céu emoldurado pelas copas. Olhando para aquele banco eu podia ver todos os bons momentos que tivemos ali. Só tivemos bons momentos. Nos encontrávamos toda terça naquele banco. Conversávamos, ríamos, nos beijávamos.
Não consegui sentar no banco. Não podia fazê-lo sem ele. Aquele deixou de ser meu banco para ser nosso banco. Era doloso ver aquele banco vazio. Era doloroso ver nosso templo abandonado, eu estava sozinha, orando por nossos momentos e nosso banco.
Autor: Mariana Guerra | Publicado: 2011-02-12T21:04:00-02:00

Foi o destino. Caramba, o que eu perderia se não tivesse adentrado aquele sebo. Se eu não me perdesse entre os pocket books. Se aquele nome não tivesse se sobressaído entre tantos títulos. Eu acredito numa força mística que me une aos livros. Eu devo escutar o destino e a intuição. Se ele ordena que eu leia tal livro, ela me diz, eu acato a decisão.
Os livros acrescentam muito mais que conhecimento na minha vida. Os livros acrescentam vida na minha vida.
Autor: Mariana Guerra | Publicado: 2011-01-08T15:59:00-02:00

Adoro as nuvens de umidade que se formam os morros que dão para a minha janela. Amo neblina, cerração. Qualquer névoazinha que deixe o horizonte cheio de morros um branco plano.
Amo acordar no inverno e não ver a existência ao meu redor. Apenas aquela camada branca. me dá um sensação única, a solidão pura, condensada em forma de neblina.
Autor: Rafael_petruccii | Publicado: 2011-05-17T15:17:00-07:00

Nem cedo, nem tarde.
O presente é hoje.
O passado está no arquivo.
O futuro é uma indagação.
Faze hoje mesmo o bem a que te determinaste.
Se tens alguma dádiva a fazer, entrega isso agora.
Se desejas apagar um erro que cometeste,
consciente ou inconscientemente, procura
sanar essa falha sem delongas.
Caso te sintas na obrigação de escrever uma
carta, não relegues semelhante dever ao esquecimento.
Na hipótese de idealizares algum trabalho de
utilidade geral, não retardes o teu esforço
para trazê-lo à realização.
Se alguém te ofendeu, desculpa e esquece, para
que não sigas adiante carregando sombras no coração.
Auxilia aos outros, enquanto os dias te favorecem.
Faze o bem agora, pois, na maioria dos casos,
“depois” significa “fora de tempo”, ou tarde demais
Por que temer ?
Autor: Rafael_petruccii | Publicado: 2011-05-06T12:11:00-07:00

Nascemos com essa palavra tatuada na alma. Passamos boa parte da nossa vida tendo medo de alguma coisa. Somos temerosos com tudo o que não podemos controlar, sofremos de algo que visto por outro lado chega a ser engraçado. Temer o que nem sabemos se vai acontecer ou não, chega a ser engraçado não? Imagina quantas oportunidades, quantas coisas boas, quantas boas ações poderíamos ter feito se não tivéssemos o simples medo de tentar?Para essa palavra acabamos juntando e colocando outro nome, impossível. Nem chegamos a tentar fazer e já empregamos essa palavra com bastante ênfase, é impossível! Particularmente não acredito no impossível, sempre enxerguei essa palavra com uma mera desculpa pra desistir de algo sem ao menos tentar. Todos possuímos a capacidade de acertar, claro que não acertaremos sempre isso é fato. Errar é humano, todos erram e cansam de errar, mas não valeria à pena ter a sensação de ao menos ter tentado?Cabe a você quebrar as paredes que o medo criou ao redor de você há tempos, e decidir expor-se. O dia que você colocar o primeiro pé no mundo e perceber que já não tem mais receio de por o outro pé para fora pode começar ficar feliz, pois você irá perceber que este é o melhor dia da sua vida!Não pare pra se preocupar sobre os inúmeros passos que você ainda terá que dar. Isso sim é uma maneira desesperada de ver a vida à frente. Pense como uma criança que está aprendendo a andar. Um passo de cada vez, podem ser incertos, mas devagar e com atenção são seguros.Não seja fraco, não pense pequeno, não se minimize diante de um problema ou qualquer desafio que apareça na sua frente. Somos fortes, podemos encarar qualquer coisa que vier na nossa frente, mas a pior batalha e com certeza a mais dolorosa é quando lutamos contra nós mesmo. Pense nisso, o tentar pode fazer a sua vida mais feliz.
Não é algo comparável
Autor: Rafael_petruccii | Publicado: 2011-05-22T16:58:00-07:00

O Amor não é algo comparável. Que se possa sair por ai fazendo comparações estúpidas. Não é uma coisa que tenha tamanho ou medida certa, um padrão lógico a ser seguido como se vê escrito em muitas revistas, e tão pouco idade.O Amor é simplesmente saber que não estamos seguindo um caminho sem rumo em nossas vidas. É saber que a nossa metade seguro bem firme e forte as mãos da nossa alma. Aquela que irá nos acompanhar nos momentos adversos sem medo dos obstáculos ou barreiras que a vida tem pra nos impor. Amar também é saber que cada momento que passamos juntos valeram à pena... Mesmo que tenham sido muito poucos.Podem ser muito pouco para o tempo... Mas com certeza, enormes para ficarem guardados em nossas memórias.Amor e a felicidade são coisas que andam lado a lado. Muitas pessoas reclamam que as ter é algo extremamente difícil.Realmente não é... Amor e felicidade é o maior bem gratuito da humanidade. Muitos passam uma vida inteira procurando, outros tem mas não dão o devido valor, alguns dizem que o tem... mas realmente são poucos os que realmente o sentem e vivem intensamente dele.
Realmente não dá pra entender
Autor: Rafael_petruccii | Publicado: 2011-06-29T03:49:00-07:00

Realmente não entendo. Sou um homem diferenciado, gosto de dar o total carinho e respeito que as pessoas merecem. Sou educado, não falo palavras de baixo escalão e nem uso de atos ou gestos para envergonhar alguém. Sei sentir e apreciar a fragrância da rosa mais bela que existe na terra, e que com certeza é única. Quando tenho que amar, amo com o coração aberto, aberto a todos os elementos que nos cercam. Amo Você como se não existisse o amanhã, pois se um dia eu já não mas estiver presente, você saberá que lhe amei até o ultimo segundo da minha vida. Lhe darei todo o carinho e respeito, não por educação, mas sim porque você merece. Abraços longos, quentes e apertados. Beijos lentos, serenos e com toda calor do meu coração. Assim já não me sentirei sozinho, pois saberei que a partir do momento que lhe amar encontrei o caminho de casa. E esse caminho é o seu coração. Musa maior do meu dia a estrela soberana que iluminar com calor e paixão os meus dias e a lua que enfeita e embeleza as minhas noites.Nem tudo é perfeito. De todo o amor que posso lhe oferecer, você o olho com carinho. Dando-lhe um sorriso, talvez de felicidade por te-lo recebido e simplesmente o colocou de lado, o lado do esquecimento. Preferiu outro tipo de amor, aquele onde não recebes o carinho que uma rosa como você merece. Não lhe é dado o simples e doce sabor da felicidade, ao invés disso lhe é dado o desprezo, o descaso e a arrogância, aquela que lhe faz entristecer, chorar naqueles momentos onde ninguém pode lhe ver, para no fundo continuar mantendo uma aparência que você aparenta não ter, a força. De tudo o que mais me dói e ver que você mesmo com essas adversidades acima citadas, você corre atrás, a procura de um amor que só lhe trás amargura, é quase como se sentisse as piores dores possíveis e simplesmente saboreasse e gostasse dela.Não tenho mais a falar, e sim tentar entender esse mundo tão confuso.  Onde é preferível ser um cafajeste do que um homem direito.
será que és tão certo assim ?
Autor: Rafael_petruccii | Publicado: 2011-05-09T17:20:00-07:00

Alguém certa vez chegou a mim e questionou-me sobre o meu abuso excessivo de bebidas alcoólicas e a maneira destrutiva que levo minha vida.E de todo o sermão desnecessário, ainda tentou explicar-me a maneira de como deveria me sentir.Parando para pensar alguns instantes, soltei a resposta mais espontânea possível:
Não me diga como eu devo me sentir.Por toda a minha vida, as pessoas sempre me disseram que tudo o que faço é errado e que não vale à pena. Que eu sou sempre o babaca ou idiota da história toda.Mas quando paro pra olhar ao meu redor, só o que vejo que todos são piores do que eu.Maneira mais hipócrita de julgar alguém sem ao menos olhar para si próprio.
Seus caminhos
Autor: Rafael_petruccii | Publicado: 2011-10-17T11:17:00-07:00

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   Quem em toda a sua estrada, a sua caminhada seja repleta de encantos, que você possa tornar todos os seus sonhos mesmos aqueles que aparentam ser impossíveis algo real e palpável.
Que em sua estrada não possua obstáculos. E mesmo que os tenha para que você continue depositando toda a sua força e a sua coragem em sua frente para que prossiga confiante e em segurança em busca dos seus ideais.
Que seu caminhos seja firme, na capacidade de conquistar com todo o amor que lhe é provido novas amizades e para que consiga conservar os seus antigos.
Só os amigos agem durante a sua longa caminhada, muitas vezes feliz e algumas vezes cruel. Seus amigos, querubins ou verdadeiros anjos que lhe protegem e lhe acompanham sem lhe pedir nada. O único pagamento deles é sempre ver um sorriso no seu rosto.
E continuam lhe acompanhando, para que cada caminhada, você consiga a mais prodigiosa conquista. A felicidade na vida e a calorosa Amizade
Um certo estranho
Autor: Rafael_petruccii | Publicado: 2011-06-26T16:01:00-07:00

Um estranho. É a minha auto-classificação nos dias atuais. Sinto-me totalmente estranho dentro de meu próprio corpo. Minha alma e meu corpo já não se encontram em perfeita harmonia, uma já não aceita a outra. Sinto-me perdido, vazio, abandonado? Porque não?            Uma pergunta que talvez nunca deva conseguir encontrar a resposta. Por que sinto-me solitário estando rodeado de pessoas que amo? Paro para olhar as diversas fotografias que temos e tudo que vejo é um fantasma. Um alguém que sorri para não demonstrar problemas, aquele que hora sorri para agradar, enquanto sua alma entristecida e amargurada chora nas profundezas do seu próprio consciente rio de sangue e tristeza.             E a cada dia que passa a situação piora. E como se eu me encontra-se preso dentro da areia movediça que se tornaram os meus erros. As vezes aparenta estar tudo bem, mas começam a aparecer erros, falhas. E não adianta a força que eu empenhe para tentar acertar, quanto mais tento, mais erros e essa areia me tomam por completo me deixando em uma total onda de desespero. Desespero por ver que já não rumo em caminho algum, por ver que já não consigo mais achar o caminho para casa sozinho.            Sinto-me inválido, meus lábios já não soltam palavras belas como de costume, pois deram lugar a cega e cruel ironia. Meu corpo já não reage como antes, sinto que mesmo ele logo me abandonará. Minha mente afogada em pensamentos tolos, ruins e inúteis, um enorme largo de inutilidades. Sinto-me posto de lado, de fora de qualquer área que tenha um misero feixe de felicidade. Aquela caixa que é posta em algum lugar com carinho, e com o passar do tempo vem a poeira e da poeira o esquecimento.            Não me encaixo em lugar algum. Desaprendi a simples arte de me integrar e interagir com o mundo. Do mesmo jeito que eu começo a desistir de mim, reparo que o mundo já desistiu de mim a muito tempo. Tudo o que antes tinha lindas cores vivas foi completamente tomando pela cor opaca e escura da tristeza. Agora me vejo sentado em uma das varias esquinas que se tornou minha vida. Não esperando por dias melhores. Não sou egoísta a ponte de querer algo tão grande. Só espero um lampejo de felicidade, um abraço apertado ou talvez uma mão amiga. Uma mão que possa me ajudar a sair desse imenso vazio que se tornou minha vida.
Talvez entenderiam ...
Autor: Rafael_petruccii | Publicado: 2011-05-09T18:11:00-07:00

Elogiam-me  pelas poucas palavras que escrevo. Pelo jeito que consigo fazer com que palavras inúteis tenham no final algum sentido. Encorajam-me de modo que minha mão não perca a habilidade de transformar o que penso em palavras, mesmo quando vejo que o que escrevo não é tão bom. Amam e falam maravilhosamente bem de um eu que nem ao menos conheço. Dizem que minhas palavras podem ajudar pessoas, talvez um pouco de conforto, quem sabe? Mesmo quando essa não é a intenção.Outros não entendem o que escrevo, ora por não gostarem ou simplesmente por não querem ter o trabalho de ler. Mesmo assim colocam um sorriso no rosto e tentam mostrar um pouco de carinho, fazendo um elogio vazio qualquer. Isso realmente não é importante, não que eu fique chateado ou coisa do tipo. Nem mesmo Jesus foi capaz de agradar a todos, então porque eu faria questão.Horas me dizem que queriam ter uma mente igual a minha, com idéia abundantes, visão ironicamente sarcástica da vida ou até o fato de não me importar muito com as coisas. Se realmente tivessem uma mente igual a minha talvez não aparentaria ser tão estranho para os demais e até entenderia o porque não durmo. 
Esperar ...
Autor: Rafael_petruccii | Publicado: 2011-10-17T10:35:00-07:00

Esperar e esperar... Como podemos dizer que não tempos paciência quando o que sabemos fazer de melhor é esperar. Esperar uma vida melhor... Que talvez nunca chegue. Esperar pelo amor perfeito, aquele que irá esquentar e derreter todo o gelo do seu coração e iluminar aquele canto tão precioso pra ti de luz viva e intensa. Erguer as mãos para o céu e aguardar oportunidades na sua carreira, aguardando aquela tão sonhada promoção ou talvez aquele aumento generoso no trabalho.             A espera muita das vezes acaba se transformando em uma amiga, uma companheira inseparável. Aquela que gruda em você de tal jeito que lhe faz perder muitas coisas, as forças, à vontade, a fé e muitas vezes a si mesmo.            Não devemos esperar que oportunidades nos sejam dadas por deus ou por qualquer outra coisa. Cada vez que esperamos e não conseguimos algo, acabamos por nos autofrustar. E parando pra analisar, quantas oportunidades, quanta chance perdeu pelo simples fato de não fazermos nada? Não espere que nada lhe seja entregue nas mãos de bom grado. Suas pernas foram feitas com esse objetivo, para correr atrás de seus sonhos e de seus ideais. Podemos até não consegui tudo o que esperamos. Isso é triste, mas não deixa de ser verdade.            Mas o que é melhor? Você no final se sentir todos os músculos do seu corpo exautos, mas ao menos felizes por ter tentado ou ficar ajoelhado em um canto da sua casa esperando algo acontecer, ou até mesmo um milagre acontecer?Não espere oportunidade ou milagres venham de encontro a você, os crie. Faça de pequenas oportunidades grandes feito da sua vida. O simples fato de você estar vivo já é um milagre.
E no final disso tudo qual é a pessoa que você deseja ser?
QUADRO ADESIVO DE PASSARINHOS......
Autor: Juliana Andrade | Publicado: 2011-10-18T14:10:00-02:00

Novamente sumida, mas é por conta do trabalho que já está quase terminado e aí vou poder atualizar o blog com algumas coisinhas que fiz neste período. Começo mostrando para vocês um quadro de passarinhos que vi algum tempo atrás no blog Apartamento alugado, da Juju. Que aliás acho uma fofa!!!Como esta parede estava muito vazia, mandei instalar esta prateleira em cima da tv que ainda está em cima de uma rack antigo que pintei todo de branco. Coloquei algumas objetos, mas ainda faltava alguma coisa. Foi quando me lembrei desta post e fui pôr em prática o passo a passo.  Dei um toque pessoal prendendo esta moldura na parede. Fiz todo o desenho com contact preto e depois recortei. Achei que o resultado ficou muito bom. Até marido elogiou!!!!Espero que vocês também tenham gostado!Bjs,
Olá.....
Autor: Juliana Andrade | Publicado: 2011-09-13T16:20:00-03:00

Ando sumida por aqui não é? O trabalho me sufocou e não tive tempo para a  tualizar o blog, então ele teve que ficar meio de lado pela total falta  de tempo. Mas nesse tempo fiz algumas coisas para mostrar a vocês.Bem,  como a grana tá curta estou tentando organizar o nosso escritório, sala  de costura e tv (o segundo quarto é tudo isso) e comecei pela cadeira.  Como já tinha essa chita em casa resolvi dar uma cara nova. Estou  fazendo também uma cortina com os mesmos detalhes. Quando estiver no  lugar também amostro para vocês.primeiro desmontei ela toda.Daí forrei o assento e o encosto e coloquei, para ficar mais macio, um pouco de manta acrílica.E aqui ela pronta!(saiu meio fora de foco né? mas acho que dá pra ver, a culpa é da fotógrafa. rsrsrsrs).
VELHA OU NOVA?...
Autor: Juliana Andrade | Publicado: 2012-03-01T20:27:00-03:00

Olá a todos,

 Como foram de carnaval??? Eu fiquei em casa aproveitando....junto com  marido que só quis saber de descansar. Há algum tempo olhava para esta  rasteirinha encostada num canto pegando poeira e foi aí que vi algumas  postagens nos blogs reformando as coitadas esquecidas, que tinham um destino certo: o  lixo. E aí tive a idéia e sai correndo para colocar em prática. A minha idéia era de não gastar nem um centavo usei o tecido que já tinha em casa.

A coitada estava neste estado lastimável

Cortei tiras de cetim e enrolei com ajuda de cola quente e para reforçar fiz pequenos pontos com linha e agulha no final de cada tira.

 

Para que o tecido não desfiasse, porque desfia BASTANTE, queimei a ponta com vela.

 Cortei quadrados de tamanhos aleatórios....

 Dobrei e fiz em forma de pétala.....

Fiz cinco para cada flor.

Prendi as flores com linha e agulha e tcharam..... E ai estão!!!!

O importante é reciclar sempre, e olha que eu já sai por aí desfilando, viu!

Bjs,
TEM UM COLCHÃO VELHO AÍ ????
Autor: Juliana Andrade | Publicado: 2012-04-09T20:51:00-03:00

Olá pessoal,
Andei sumida mesmo não é? É que tive um problema muito grande com infiltração aqui no meu apartamento, mas acionei a construtora e agora foi tudo resolvido. Meu apartamento literalmente estava de pernas para o ar. Bem, mas vamos ao assunto....andando pela net descobri o blog  EU QUERO UMA CASA NO CAMPO que pertence a Maria Luiza, uma pessoa superhiper criativa que nos ensina que reciclar, criar e transformar faz bem sempre, tanto para a natureza como para o nosso bolso principalmente. E por mera conincidência quando conheci o blog  eu também tinha um colchão velho encostado na minha sala ha quase uma semana sem saber o que fazer e aproveitando a idéia da Maria fiz também pra mim um sofá-cama utilizando um colchão velho que ia para o lixo. Veja AQUI o sofá-cama da Maria Luiza.
Aqui o meu colchão velho que só tinha um destino: o lixo.

Usei um estilete para cortá-lo ao meio.

Encapei com tecido chenille, coloquei almofadas, travesseiros, alguns mimos e prontinho!!!!!

Espero que vocês tenham gostado!!!!

Grande bjo a todos!!!
E APÓS O FERIADÃO......
Autor: Juliana Andrade | Publicado: 2011-06-28T09:56:00-03:00

Vixe, nem me dei conta de que já tinha passado(eu sei que estou atrasadíssima né!). Quando dei por mim já era segunda-feira e não dei conta de tudo que pretendia fazer(só pra variar)! Mas é claro que consegui fazer alguma coisa e resolvi mostrar pra vocês. Aprendi a fazer crochê com uma vizinha e gostei, mas há muito tempo que não praticava(descobri que é igual a andar de bicicleta). A história: marido vivia reclamando do tapete que eu colocava na saída do box(aí esse tapete é muito ruim...gruda no pé...perde tempo arrumando tapete......) e ele continuava a reclamar. E foi aí que resolvi fazer um tapete de cordão, pois com certeza não grudaria nos pés do reclamão(marido). Mostro pra vocês ele aí no banheiro e dito os elogios também recebidos: agora sim, está bom.....ficou muito mais bonito.....você é inventadeira de moda viu! Espero que gostem!                                                                                                    E daí me empolguei e fiz também um caminho de mesa seguindo os mesmos pontos. E já estou pensando em fazer outros......Há, só pra constar marido também me elogiou...Hummmm, este arranjo já está feio vou trocar........Beijos!!!!!!
MINHAS CORTINAS.....
Autor: Juliana Andrade | Publicado: 2011-07-11T11:31:00-03:00

Olá pessoal,Estive um pouco sumida porque cansei de não ter cortinas no quarto e na sala. Então sai para comprar, mas nenhuma me agradava. Então resolvi fazer orçamentos para confecção em empresas especializadas em cortinas. Quase morri, esse povo acha que dinheiro cresce no mato é????? Me cobraram R$ 600,00 para uma cortina de 2,00m de largura por 2,00 de altura para o quarto e R$ 1.200,00 para uma cortina para a sala com 6,00m de largura e 2,00m de altura. E é claro que só ficou no orçamento né!!! Então resolvi que eu mesma ia fazer e fiz gastei no total R$ 320,00. E aí vocês podem está se perguntando: em cada uma? E ai eu respondo: não, gastei nas duas!!!Achei que ficaram ótimas e como eu queria e melhor economizei mmmmuuuuuiiiitttooooo. E aí o que acharam????Cortinas do quarto....... Cortinas da sala....
BOLAS DE ISOPOR
Autor: Juliana Andrade | Publicado: 2011-11-08T10:16:00-02:00

Gostaria de começar agradecendo as mensagens de carinho que tenho recebido. Hoje vim mostrar para vocês as bolas de isopor que fiz recentemente para colocar na minha mesa. Comprei bolas de isopor de 1000mm e cobrir com cordão n.10 utilizando cola para isopor. Esperei secar bem. Duas delas pintei com tinta de tecido e depois passei verniz a base de água e as outras duas somente passei o verniz.Aqui já estão na minha mesa de jantarEspero que vocês tenham gostado!Bjs,
PODE SER O QUE VOCÊ QUISER......
Autor: Juliana Andrade | Publicado: 2011-06-21T11:10:00-03:00

Olá pessoal,Andei um pouquinho longe porque eu estava um pouco ocupada com algumas pendências aqui no apêzinho. Mas isso não significa que não deu tempo de aprontar por aí...Estava pensando em uma fruteira diferente e por diversas vezes sai por aí a sua procura......e nada! Achava somente as convencionais de vidro ou plástico. Assistindo ao canal FOX LIFE aprendi sobre a técnica da papietagem, mas é claro que adaptei aos materiais que tinha naquele momento. Peguei uma frigideira velha(bem velha mesmo, tão velha que fiquei com vergonha de mostrar pra vcs), forrei com papel filme, rasguei na mão papel metro/pardo(bem aqui em salvador tem estes nomes, mas é aquele marrom) e fui fazendo camadas de papel até ficar bem firme. Nesta fase é muito importante que o trabalho fique bem seco.Mas ainda não tinha ficado do jeito que tinha imaginado, então peguei uma espátula e apliquei duas demãos de massa corrida, esperei secar bastante e lixei. Como ainda existia algumas imperfeições dei uma terceira camada, esperei secar e lixei novamente. Dei duas demãos de tinta latéx branca, esperei secar, peguei uma esponja e fui dando batidinhas com tinta verde(como não tinha tinta latéx nesta cor e nem corante usei tinta de tecido mesmo, deu certo). Aguardei secar de um dia para o outro e apliquei duas demãos de verniz para que a peça ficasse bem protegida. Espero que vocês tenham gostado ficou perfeito na minha cozinha. Quando estiver toda pronta mostro pra vocês!!!!E aí o que acharam????Bjs,
ALMOFADAS
Autor: Juliana Andrade | Publicado: 2011-07-13T17:48:00-03:00

Hoje amanheci inspirada e resolvi fazer duas capas de almofadas para o quarto. Vejam só como ficaram. Já tinha o tecido, medi o tamanho e costurei as laterais, então comprei fita de cetim e cortei no tamanho que eu quiz, costurei velcro nas pontas para prender nas almofadas(achei mais prático fazer desse jeito...vai que dá a louca e eu sisme que tenho que trocar)As duas lindinhas.....Elas ficaram assim no meu quarto(quer dizer meu e de marido)...Espero que tenham gostado!Bjs,
VOLTEI........COSTUREIRA PARTE I
Autor: Juliana Andrade | Publicado: 2012-02-03T10:40:00-02:00

Olá pessoal!!!!!
Sei que andei sumida, mas é que pra mim aconteceu tudo de uma só vez. Festas de final de ano, muito trabalho, férias, reformas....enfim aconteceram muitas coisas que aos poucos vou mostrando pra vocês. Neste tempo também baixou em mim um espírito de costureira que não quer ir embora e tudo que aparece pela frente eu vou costurando, cortando e emendando, uma loucura!Fui até o centro da cidade(falo centro porque moro na região metropolitana de Salvador) e lá me esbaldei!!! Lá comprei elásticos e as fivelas para montar estes cintos cinto que acreditem sairam em média cada um por R$ 8,00. É bem simples de fazer basta somente passar uma costura para prender a fivela no elático. Eu já saí por aí desfilando com todos. Mostro para vocês nas próximas postagens.

Espero que tenham gostado! Grande beijo a todos!!!!
Cufa de Bananas
Autor: Rosangela Pedroso | Publicado: 2014-11-04T01:22:00-02:00

Bananas perdendo?
Vamos aproveitar urgente!!!
No site da GNT, achei esta receitinha do bonitão Rodrigo Hilbert.
É gente... o cara é bom de cozinha mesmo! rs
Receita Aprovada!

MASSA

B 1 ovo
B 2 xícaras de farinha de trigo
B 1 xícara de leite
B 8 colheres (sopa) de açúcar
B 2 colheres (sopa) de manteiga
B 2 colheres (sopa) de fermento biológico
B 8 bananas cortadas em fatias
FARELO
B 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
B 5 colheres (sopa) de açúcar
B 3 a 4 colheres (sopa) de manteiga
B Canela a gosto

Preparo

MASSA

1Em uma tigela, bata o ovo com o açúcar, como se fosse preparar uma gemada. Acrescente a manteiga, a farinha de trigo, o fermento e o leite. Mexa bastante para não empelotar.

FARELO

2Em outra tigela, misture a farinha de trigo com o açúcar e a canela. Junte a manteiga, mexa com as mãos e reserve.

MONTAGEM

3Unte uma forma com manteiga e coloque a massa. Cubra com a banana fatiada. Jogue o farelo por cima e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Depois, leve ao forno para assar por 40 minutos. Sirva quente!
Escondidinho de Camarão e Arroz vermelho com Amêndoas
Autor: Rosangela Pedroso | Publicado: 2015-08-29T16:38:00-03:00

Depois de tudo preparado para reproduzir o prato mais vendido do restaurante do Fogaça, recebi a triste notícia do açougueiro que o meu lombo de cordeiro estava congelado!!!! Ai ai ai ai...

Aqueles que me conhecem melhor sabem que tenho um pouco de dificuldade em lidar com este tipo de mudança, mas aí resolvi respirar fundo e pensar em outra coisa para o jantar de ontem... qualquer coisa que fosse melhor que pizza de pepperoni e berinjela (se bem que eu adoro essas pizzas rs).

Foi aí que parei no mercado e ainda no estacionamento, através do celular, acionei meu amigo Google. Lembrei-me que ainda restavam alguns camarões no freezer e então achei no site da GNT esta receitinha de escondidinho. Fui depressa pegar os ingredientes que faltavam e ao passar por um dos corredores avistei este tal de arroz vermelho --->

Não resisti, claro!

Preparei-o conforme as instruções da embalagem (idêntico ao preparo de arroz integral) e tinha algumas sugestões para incrementa-lo. Como sou muito fã de amêndoas, aceitei a sugestão de dar uma torradinha na manteiga e mistura-las no "red rice" depois de pronto. Valeu a pena!

 

Então vamos à receita do escondidinho já com algumas modificações de minha parte:

 

Ingredientes

500g de requeijão (tipo Catupiry)

200ml de leite

500g de aipim cozido (coloquei na água do cozimento 1 envelopinho de caldo de legumes)

1kg de camarão sem casca (usei 600gr e foi pouco!!!)

azeite

1 cebola pequena picada

1 lata de tomates pelados

alho desidratado, pimenta-do-reino e sal a gosto

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

parmesão fresco ralado

Ferva o leite. Acrescente o requeijão e mexa até obter uma mistura homogênea. Reserve.

No liquidificador, bata o aipim com um pouco do caldo do cozimento (mínimo possível de líquido). Em uma panela, coloque este creme de aipim e cozinhe até obter uma textura de "cola". Acerte o sal. 

Bata no liquidificador os tomates pelados. Bata na faca a cebola e reserve. Em uma panela, coloque o azeite e a cebola, refogando até que fiquem ligeiramente dourados.Acrescente o tomate batido e o alho e deixe reduzir um pouco. Junte o camarão e cozinhe por uns 4 minutos (prove o camarão para não deixar passar do ponto e endurecer). Misture a farinha de trigo com um pouco do molho que deve ser separado e coloque na panela com os camarões para engrossar.

Ajuste o sal e a pimenta-do-reino.

 

Montagem:

No fundo da travessa o creme de aipim. Em seguida, o recheio de camarões e por último o creme de requeijão. Salpique queijo parmesão e leve ao forno para dourar.

 

 Um vinho Espanhol para acompanhar...

 

 
Barbado Assado com Pirão de Camarão
Autor: Rosangela Pedroso | Publicado: 2014-11-04T01:25:00-02:00

Ganhei um Barbado de um cliente ...

...e resolvi fazê-lo assado no forno.

Muito bom! Leve e saudável.

Aí veio a ideia do pirão, mas eu não quis cortar a cabeça do coitado do peixe, então resolvi comprar uns camarõezinhos e mandar bala!

Não tem uma receita certinha, mas vou descrever como fiz :

Lavei bem o peixe e temperei com sal, ervas provence, alho frito, limão e shoyo. Deixei descansar por umas 2 horas e coloquei no forno 250 graus coberto com alumínio por 1 hora.

Para o pirão, piquei meia cebola e refoguei com 1 tomate também picado. Com o fogo baixo, juntei 1 xícara (chá) de camarão bem lavado e temperei com ajisal, pimenta calabresa (caprichei) e  páprica doce. Refoguei por uns 3 minutos e coloquei água. Quando estava quase fervendo fui despejando a farinha de mandioca e mexendo (não pode deixar muito grosso). Deixei ferver mais uns 3 minutos e pronto.

Fiz também uns camarões vannamei no azeite... huuummmmmmmmmm
Pavê de Maracujá
Autor: Rosangela Pedroso | Publicado: 2015-09-06T20:42:00-03:00

Como hoje é domingão e é véspera de feriado, fiquei animada e fiz uma sobremesa.

Caça ingrediente de um lado, caça ingrediente do outro. Queria fazer alguma coisa com os ingredientes que eu já tivesse em minha casa foi então que veio a idéia do pavê, que normalmente é feio com biscoito de champagne.

Quem disse que eu tinha biscoito de champagne? uém uém uém uém.... nada feito...

Mas eu tinha ingredientes para fazer um bolo simples... e por que não de chocolate??? hummm o cérebro vai funcionando rssss

Enfim, saiu um pavê do meu jeito e ficou divino! 

Testem. Não vão se arrepender.

 

Primeiro faça um bolo de chocolate (mas faça, não compre pronto!)

Eu peguei a receita do meu no Tudo Gostoso :

1 xícara de chá de leite morno

3 unidades de ovo

4 colheres de sopa de margarina derretida

2 xícaras de chá de açúcar (coloquei 1 e meia pois não gosto que fique muito doce)

1 xícara de chá de chocolate em pó (coloquei achocolatado)

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento químico em pó (beeeem cheia)

Bata bem todos os ingredientes (menos o fermento e a farinha) da massa no liquidificador, aproximadamente 2 a 3 minutos. Peneire a farinha e junte a mistura do liquidificador, mexendo na mão. Acrescente o fermento e misture mais um pouco. Coloque em uma fôrma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Asse por cerca de 40 minutos em forno médio (180º graus), preaquecido.

 

Depois faça um brigadeiro branco:

1 lata de leite condensado

3 colheres (sopa) de manteiga

1 caixinha de creme de leite

Numa panelinha coloque o leite condensado e a manteiga e leve ao fogo baixo mexendo sempre. Quando estiver no ponto de brigadeiro mole, desligue e junte o creme de leite. Deixe esfriar.

 

E aí faça uma mousse de maracujá:

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

polpa natural de maracujá (eu usei 2 maracujás grandes - peneirei as sementes, extraindo somente o caldo)

 

Montagem:

 

Coloque num refratário pedaços do bolo no fundo e regue com Licor de Cacau misturado com água numa proporção de 50% licor/ 50% água.

Despeje a mousse de maracujá.

Faça outra camada de bolo regado com licor.

Despeje o brigadeiro branco.

Enfeite com um pouco de chocolate em pó peneirado e sementes de maracujá.

 

 

 

 

Também é super prático para montagem individual.
Tornedor de Filé com Couve Flor gratinada no creme picante de Gruyere e cebola roxa
Autor: Rosangela Pedroso | Publicado: 2015-10-05T21:03:00-03:00

Desta vez copiei uma receita do site da GNT e fiz minhas modificações.

Filé-mignon:

5  medalhões de filé-mignon com cerca de 200g cada
2 colheres de azeite
5 dentes de alho
alecrim
Sal e pimenta (a gosto)

Molho de vinho tinto para a carne:

1 colher de manteiga
1 cebola roxa picada
600ml de vinho tinto Syrah
1 colher de molho de soja
1 colher de manteiga com 2 colheres de farinha de trigo
A gosto: sal e pimenta

Couve Flor:

1 couve flor cozida em água e sal
1 colher de manteiga
1 cebola roxa picada
1 colher de café de pimenta calabresa
1 colher de alho picado
400g de queijo gruyere picado
2 copos de leite
1 copo de requeijão

Modo de Fazer

Tempere os filés e sele no azeite por cinco minutos de cada lado.
Junte manteiga, alho e ervas para liberar o sabor.
Retire e coloque a carne num tabuleiro com o caldo (molho de vinho) e finalize no forno quente até o ponto desejado.
Aproveite e guarde a frigideira para usar o caldinho da carne no preparo do molho.

Molho de vinho tinto para a carne:

Refogue a cebola na manteiga
Deglace com molho de soja e deixe reduzir.
Junte o vinho tinto e reduza a 3/4
Misture manteiga e farinha de trigo e coloque só um pouquinho no molho para dar liga.
Peneire para deixar o molho aveludado.
Acrescente a manteiga, mas sem deixar ferver, e tempere.

Para a Couve Flor:
Refogue a cebola e o alho na manteiga junte o queijo e a pimenta. Mexa até derreter. Junte o requeijão e o leite. Misture bem até ferver e encorpar. Acerte o sal. Despeje sobre a couve flor e leve ao forno para gratinar.