Como fazer ovos no forno de micro-ondas
Autor: Ademar | Publicado: 2012-06-20T00:42:00-03:00








&nbsp; &nbsp; Ao fazer ovos pochê ou
cozinhar ovos no forno de micro-ondas devemos retirá-los da casca e
furar a gema com um palito de dente ou garfo para não explodirem.

&nbsp; &nbsp; Hoje no mercado
encontramos recipientes próprios para fazer ovos no micro-ondas. Mas
também podemos utilizar os recipientes que temos em casa, como uma
tigela de porcelana ou vidro temperado, mas é necessário tampá-los
com tampa especial para forno de micro-ondas ou filme plástico com
pequenos furos, pois durante o cozimento pode acontecer de a água
ferver ou o ovo borbulhar.

&nbsp; &nbsp; Ao retirar o recipiente
do forno de micro-ondas use luva de proteção térmica.




Ovos fritos


Coloque no
 recipiente 1/2 colher de sobremesa de manteiga ou margarina e leve
 rapidamente ao forno de micro-ondas só para derreter.


Retire o
 recipiente do forno e nele quebre o ovo e fure a gema.


Tampe o recipiente
 e leve ao micro-ondas por 2 a 3 minutos.


Sirva em seguida.



Ovos mexidos


Coloque no
 recipiente 1/2 colher de sobremesa de manteiga ou margarina e leve
 rapidamente ao forno de micro-ondas só para derreter.


Quebre dois ovos
 na tigela, rompa o envoltório das gemas e misture gemas e claras
 parcialmente (não misture muito senão vira omelete). Sal a gosto.


Tampe o recipiente
 e leve ao micro-ondas por 1 a 2 minutos.


Sirva em seguida.






Ovo pochê ou ovo
cozido


Coloque um pouco
 de água (100 ml) em um refratário adequado e adicione algumas uma
 colher de café de vinagre branco e uma pitadinha de sal.


Quebre um ovo
 delicadamente no recipiente.


Fure a gema com um
 garfo (se não furar o ovo vai explodir!).


Regule o forno
 para potência média.


Cubra com a tampa
 especial de micro-ondas ou filme plástico apropriado furadinho.


Para acertar o
 cozimento ao seu gosto, regule o timer de um em um minuto até o seu
 agrado. Para gema mole de dois minutos a dois minutos e meio bastam.


Retire com uma
 escumadeira, drene a água, transfira para o prato e adicione sal e
 pimenta do reino a gosto.






Ovos batidos (não
é bem uma omelete, mas parece)




O procedimento é
semelhante ao de fazer ovos mexidos. A diferença é que neste caso
os ovos devem ser suavemente batidos para misturar bem claras e
gemas. Adicione sal ou queijo parmesão ralado antes de bater os
ovos.

Outros ingredientes
pode ser acrescidos, tais como:

&nbsp; &nbsp; a) cubos de queijo da
sua preferência

&nbsp; &nbsp; b) presunto ou outro
embutido picado

&nbsp; &nbsp; c) tomate sem sementes
em cubinhos

&nbsp; &nbsp; d) cebola em cubinhos
refogados

&nbsp; &nbsp; e) Salsinha ou
cebolinha



Ovos
batidos de micro-ondas II




Usando uma “Omeleteira
para micro-ondas”




Quero registrar que o
nome omeleteira é inadequado, pois jamais será possível fazer uma
verdadeira omelete no forno de micro-ondas.








Com esse utensílio é
possível fazer ovos pochê, ovos cozidos e ovos batidos simples ou
com um recheio de sua escolha.




Veja como fazer ovos
batidos com queijo fresco e tomate.








Esta é a mise en
place: dois ovos, queijo branco fresco em cubinhos, tomate sem
sementes em cubinhos e manteiga, margarina culinária ou azeite.








Coloque meia colher
rasa de café de manteiga no recipiente e leve ao forno de
micro-ondas por 20 segundos para derreter em seguida espalhe a
manteiga derretida pelo interior do recipiente. 











Bata os ovos temperados
com sal e pimenta do reino e coloque na omeleteira.








Acrescente os cubinhos
de tomate e de queijo e leve ao forno de micro-ondas por 2 minutos. 










Sirva em seguida!