Comidas típicas dos Estados Unidos
Autor: Cesar Paulo | Publicado: 2015-04-08T09:52:00-03:00


A culinária americana é tão rica quando sua cultura. Antes mesmo da colonização europeia os nativos já tinham uma grande diversidade de alimentos, principalmente os extraídos do mar.&nbsp;


Peixes como o linguado e o bacalhau eram bastante consumidos. Até mesmo a baleia foi caçada pelos nativos, que aproveitavam seu óleo e sua carne.




Crustáceos como lagosta e camarão também foram adicionados aos costumes culinários dos nativos.&nbsp;


Hoje em dia é difícil encontrar resquícios desses primeiros habitantes, embora tivessem uma rica cultura de festas populares, danças típicas, e outras manifestações folclóricas.




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A cultura dos Estados Unidos se diversificou com a colonização. Graças ao comércio inglês a culinária do país logo se tornou uma espécie de cópia do que se comia na Inglaterra.&nbsp;


Em geral a culinária francesa era rejeitada. Os colonos logo começaram a criar animais e assim expandir suas fontes de alimentos.




Logo os pratos típicos do país começaram a ganhar um toque especial da caça, um dos esportes favoritos dos ingleses.&nbsp;


Búfalos, cervos e ursos foram, e ainda são, caçados na América para diversos fins. Além disso, os carneiros também ajudaram na dieta de proteína dos habitantes.




Durante os séculos 18 e 19 a culinária americana variou bastante.&nbsp;


Foi nesse período que os Estados Unidos começaram a se tornar a economia mais forte do mundo, e isso teve um impacto abissal na sua gastronomia. Novas formas de cozinhar e novos alimentos foram incluídos na alimentação dos americanos.




No século 20 os EUA se tornaram a maior força econômica e cultural que o planeta já viu.&nbsp;


A velocidade com que isso se deu ainda é um mistério para estudiosos, pois nem os 15 séculos de existência do Império Romano estendeu uma força tão grande no mundo.&nbsp;


Um dos vários pontos que diferem está no fato de que os Estados Unidos não apenas exportam sua cultura.




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Hoje em dia é fácil encontrar qualquer tipo de comida, de qualquer parte no mundo dentro do país.


O capitalismo além de enriquecer sob vários aspectos as formas de alimentação, produz uma troca de culturas gastronômicas sem igual.




Hoje em dia pode-se dizer que não são os pontos turísticos que atraem milhões de visitantes aos EUA. Outras coisas despertam curiosidades em turistas, e uma delas está na rica e diversa alimentação americana.&nbsp;


Nem só de fast food é feita a gastronomia do país, como você verá abaixo.




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Pratos típicos americanos




Pancakes










As panquecas são consumidas em muitos outros países, mas foi nos EUA que esse alimento se tornou uma comida tradicional.&nbsp;


Diferentemente da América do Sul e Central, lá se come com xarope de bordo ou mel como molho, ou seja, ela é consumida como doce.





Club Sandwich








Também chamado de Clubhouse sandwich, é um sanduíche com pão tostado, recheado com peru, bacon, tomate, alface e maionese.&nbsp;


A origem ainda é motivo para debate, mas sabe-se que as primeiras referências ao alimento vem da Union Club of the City of New Yorke, um clube particular nova iorquino.





Barbecue Ribs








Trata-se de costelas ao molho barbecue. Nos churrascos americanos tem presença garantida.&nbsp;


É consumida de diversas formas, assada, tostada, grelhada etc. Pode ser de cordeiro, de porco, e de boi.





Mashed potatoes








Purê de batatas. Considerado um dos principais pratos típicos dos americanos, é muito consumido no Dia de Ação de Graças, uma data extremamente importante na cultura dos EUA.&nbsp;


Também é consumida no Brasil e em outros países, mas sem o mesmo impacto cultural.





Cheeseburger








Inconfundivelmente americano, o cheeseburger (ou como se diz no Brasil X-Burguer) é a primeira coisa que vem à mente quando pensamos em comida americana.&nbsp;


Muito ligado ao fast food, você encontra esse sanduíche em qualquer esquina do país.





Apple pie&nbsp;






É uma torta recheada de maçã, cozida no forno. É também um dos principais pratos dos Estados Unidos, servido na maioria das vezes como sobremesa.&nbsp;






Pumpkin pie








Torta de Abóbora. Outro alimento consumido no Dia de Ação de Graças. É um doce servido às vezes como sobremesa. É considerado um dos principais pratos tradicionais do país.




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