Operação Carne Fraca e suas lições - importância do consumo consciente.
Autor: Henrique Barros | Publicado: 2017-03-18T07:51:00-07:00






Operação
deflagrada pela Polícia Federal(17/03/2016) denominada de Operação
Carne Fraca,  com o objetivo de desarticular organização criminosa
liderada por fiscais agropecuários federais e empresários do
agronegócio, trouxe ao nosso conhecimento que as  Superintendências
Regionais do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento,
do Paraná, Minas Gerais e Goiás atuavam diretamente para proteger
grupos empresariais, em detrimento do interesse público.



A
operação teve como alvos frigoríficos de pequeno porte e as
gigantes BRF e JBS. Somente estas duas são as responsáveis por
marcas como Sadia, Perdigão, Qualy, extremamente conhecidas e
difundidas por todo país. E ainda são consumidas em grande parte do
mundo.



Em
tempos de uma imagem nacional já tão destruída por uma geração
inteira de políticos  corruptos e empreiteiras internacionalmente
conhecidas pelas práticas ilegais, temos mais um ramo da indústria
nacional destruindo a imagem do brasileiro pelo mundo. Mas isso é
assunto para um outro artigo.



Neste
artigo, gostaria de abordar a importância de se reforçar um mercado
local. De alimentos, serviços, vestuário, etc. 




Mas
sem dúvida, o que considero mais importante é de produtos
alimentícios. Por vários fatores, mas o principal deles é o da
proximidade. Alimentos produzidos em nossa região precisam de menos
produtos que ampliem sua validade, passam menos tempo em trânsito, e
são muito mais facilmente fiscalizados por nós mesmos. A
proximidade da fonte produtora me trás essa facilidade: visitar o
local de produção e averiguar, pessoalmente, como é produzido o
alimento que estou consumindo e servindo à minha família. Trata-se
um CONSUMO CONSCIENTE.



Esta
atitude estimula a economia local, faz com que os recursos circulem
dentro de sua própria região e só traz benefícios. Em tempos de
globalização, pode parecer um pensamento retrógrado, mas é uma
tendência em todas as partes do mundo. Nós não precisamos destruir
a economia local em prol de uma economia sem fronteiras. Uma coisa
independe da outra. Ambas podem conviver e progredir juntas.



A
produção de alimentos em grande escala gera problemas de toda
ordem. É impossível um controle total da qualidade, principalmente
envolvendo grandes objetivos de ganho financeiro, que corrompem e
comprometem a qualidade do que se produz.



Por
mais que se tenha a impressão de o consumo de produtos locais tenha
uma consequencia limitada, ao se tornar um hábito e ser replicada em
sua rede de relacionamentos o efeito é bem satisfatório. Comprar de
um artesão ou produtor local é um dos primeiros passos para
reverter essa lógica e auxiliar no desenvolvimento da economia
regional. 




Além
desta visão de regionalização da produção e consumo é preciso
rever  nosso comportamento de compra e começar a investir nosso
dinheiro em produtos mais duráveis e menos descartáveis.



Como
prova desse grande potencial, temos o exemplo da campanha Compre do
Pequeno Negócio realizada pelo SEBRAE. A campanha aposta no
crescimento das microempresas (desde lanchonetes até venda de
produtos handmade) como uma forma de combater a crise e gerar
emprego.



LEMBREM-SE:
O PEQUENO EMPRESÁRIO É O MAIOR EMPREGADOR DO PAÍS! E A MAIOR FONTE
DE ARRECADAÇÃO TAMBÉM!



Grandes
empresas costumam constar sempre das litas de maiores devedores do
Estado. Trabalham de forma subsidiada enquanto o pequeno e médio
empresário suportam uma carga tributária brutal. E tenha certeza
que, agora falando como tributarista, os pequenos e médios
empresários, em sua  absoluta maioria, fazem de tudo para honrar
seus tributos!



Voltando
à campanha do SEBRAE, seguem cinco razões citadas pela campanha que
deveriam ser suficientes para convencê-lo a comprar dessas pequenas
empresas:



1. É
perto da sua casa (facilita a fiscalização, transporte, custos,
produtos mais frescos, etc);



2. É
responsável por 52% dos empregos formais (empregos na sua região);



3. O
dinheiro fica no seu bairro ou cidade;



4. O
pequeno negócio desenvolve a comunidade;



5.
Comprar do pequeno negócio é um ato transformador.



Mas
as vantagens não se encerram por aí. Senão vejamos:



6.
Polui menos pois aquele alimento não precisa viajar distâncias
muito longas para o consumo;



7.
Menos lixo é gerado pois menos embalagem é necessária para o
transporte desses alimentos e bebidas. Caso haja a necessidade de se
levar o alimento a regiões mais distantes, é comum o uso de
embalagens mais sofisticadas, contendo até materiais compostos.



8.
Produtos da estação são mais baratos. Comprando-se produtos locais
da época, além de se ter sempre produtos frescos, ainda se ganha no
preço.



9.
Embalagens simples são mais facilmente enquadradas como candidatas a
serem recicláveis. Então, produtos com menos embalagens ou com
embalagens mais simples (desde que protejam os alimentos) e
recicláveis também devem ser preferidas.



10.
Você economiza dinheiro pois os produtos locais em quase todos os
casos são mais baratos que produtos que vem de longe, até mesmo de
outros países.



11.
Você ajuda o planeta. Diminuindo o caminho entre a fabricação até
a sua geladeira, menos combustível é gasto. Menos energia é gasta
no processo todo, de maneira geral. Menos embalagem é gerada. Isso
significa menos lixo.



Se
incorporar essas práticas à sua rotina diária, aliado ao consumo
consciente escolhendo as embalagens maiores e que podem ser
recicláveis, você já está fazendo a sua parte para reduzir a
poluição, o lixo e também consegue economizar um valor
interessante, que pode fazer a diferença no final do mês.



Como
podemos ver, consumir produtos locais só trazem vantagem para você,
consumidor/cidadão, e para sua região, com a manutenção de
empregos, arrecadação de tributos e aumento da qualidade de vida
local.



….

Fontes:



http://www.pf.gov.br/agencia/noticias/2017/03/pf-desarticula-esquema-criminoso-envolvendo-agentes-publicos-e-empresarios



http://g1.globo.com/jornal-hoje/noticia/2017/03/operacao-revela-venda-de-carne-vencida-e-moida-com-papelao.html



http://exame.abril.com.br/negocios/jbs-e-brf-vendiam-carne-vencida-com-quimica-e-frango-com-papelao/



http://veja.abril.com.br/politica/carne-fraca-entenda-o-que-pesa-contra-cada-frigorifico/



https://plataformaituiutabalixozero.wordpress.com/2016/02/28/7-fatos-que-mostram-a-importancia-de-consumir-alimentos-locais-por-thiago-lima/



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