Cardápio de quinta feira 16/02/2012
Autor: Sandra Senamo | Publicado: 2012-02-12T12:12:00-02:00

Cardápio&nbsp;

Quinta feira 16/02/2012

Café da manhã
Leite Levinho ninho com cereal orgânico&nbsp;

Almoço
Saladinha de alface e agrião bem picadinho, morango bem picadinho, uva passa e casquinha de parmesão light.
Misturar tudo e temperar com azeite, balsâmico e uma pitada de sal
Casquinha de &nbsp;parmesão faixa azul ralado
Em uma frigideira pequena colocar meio pacote de queijo ralado parmesão light e ir amassando com o garfo até dourar dos dois lados
Cortar &nbsp;picado e misturar na salada depois de temperada.

Arroz com 100 gramas de carne moída &nbsp;light e xuxu raladinho
Em uma panelinha dourar uma colher de celola bem raladinha, colocar 2 tomates cereja sem semente picadinha e o xuxu bem raladinho descascado.
Colocar a carne moída e dourar bem.
Acrescentar uma colher de chá de salsinha bem picadinha e misturar bem cozinhando em fogo baixo e colocar um pouquinho de água.
Em outra panela fazer o arroz branco
Quando quase pronto ainda com um pouco de água colocar a carne no arroz e deixar secar

Feijão preto
Cozinhar o feijão na pressão com uma colher de café de sal
Quando estiver fervendo, tirar da pressão e colocar um galho de salsinha e um galho de escarola.
Colocar uma colher de chá de azeite quando estiver bem cozidinho.
Fazer um temperinho de uma colher de chá de azeite e dourar com uma colher de cebola bem raladinha com uma pitada de sal
Acrescentar 2 tomates cereja sem semente bem picadinha, dourar, acrescentar uma colher de café de salsinha bem picadinha e colocar um pouquinho de água para formar o tempero.
Uma concha de feijão preto bem cozido com um pouquinho do caldo acrescentar o tempero e deixar ferver mais um pouco.

Lanche
Pão de queijo com requeijão light
Suco de laranja com uma mini cenourinha, um pedaçinho de beterraba e açúcar mascavo.
Bater bem com 2 pedrinhas de gelo e coar.

Jantar
Panquequinha de farinha integral com espinafre recheada com queijo mussarela e tomatinho

Massa
3 colher de sopa de farinha integral
1 xícara de chá de leite Levinho ninho
1 ovo batido
1 colher de chá de óleo canola
1 colher de café de quality light
1 galho de espinafre bem cozidinha ao vapor
Uma pitada de sal
Bater tudo no liquidificador

Modo de preparar
Com uma concha pegar um pouco da massinha e colocar em uma frigideira pequena, já untada com margarina quality light dourada.
Fazer as panquecas bem fininha e dourar dos dois lados.
Deixar os disquinhos separados.

Recheio
Cortar cubinhos de mussarela e tubinhos de tomates sem semente temperado com uma pitada de sal e uma colher de azeite e rechear as panquecas.

Fazer um molhe com tomate orgânica sem semente
4 tomates doce peque asem caroço picadinho
Uma colher de chá de cebolinha ralada
Uma colher de chá de salsinha picadinha
Uma colher de chá de azeite
Uma xícara de café de água fervida
Uma pitada de sal
Cozinhar os tomates e bater no liquidificador
Em uma panelinha colocar azeite e dourar a cebolinha colocar o tomate batido com um pouco de água, uma pitada de sal
Quando estiver fervendo colocar a salsinha.

Colocar em cima das panquequinhas jà recheadas com um pouco de queijo ralado light faixa azul e colocar no forninho para derreter o recheio de queijo.

Sobremesa
Morango orgânico picadinho com suco de laranja e açúcar mascavo
Lavar bem os morangos e deixar 5 minutos na água com vinagre branco&nbsp;
Passar na água filtrada e secar com toalha de papel.


Beijos as crianças que a vovózona fez esse cardápio com muito cuidado e amor ...