WHEY PROTEIN:   O Suplemento que te ajuda a ganhar músculos e ainda melhora seu sistema imunológico.
Autor: jbfitness | Publicado: 2013-08-07T06:59:00-07:00

O suplemento alimentar mais 
“famoso” utilizado no esporte é o whey protein, suplemento protéico à 
base de soro de leite. Hoje o uso desse suplemento é difundido entres os
 praticantes de atividade física, principalmente, entre aqueles que 
fazem musculação, porém, seu uso e suas indicações, segundo pesquisas 
recentes, é muito mais amplo, trazendo benefícios tanto para atletas, 
como para pessoas ativas ou não, das mais diversas idades por ser uma 
fonte natural e segura de proteína de alto valor biológico que, com 
muita praticidade, pode ser uma alternativa para enriquecer a 
alimentação, muitas vezes carente na maioria das pessoas.&nbsp;&nbsp;&nbsp; 



Garantir
 o aporte ideal de proteínas na dieta não é tarefa fácil, os alimentos 
proteicos são, em sua maioria, perecíveis e requerem refrigeração, o que
 dificulta a sua disponibilidade no dia a dia corrido das pessoas, o que
 não acontece com os energéticos, os carboidratos, que praticamente 
“caem do céu”, pois em qualquer lugar encontramos biscoitos, barras de 
cereis, frutas, etc.
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Os benefícios de uma dieta 
rica em protéinas de alto valor biológico e livre de gorduras são 
amplos, começando pelo ganho de massa muscular, resultando em um corpo 
mais definido e mais forte (atendendo aos objetivos estéticos e de 
performance na maioria das pessoas), passando pela garantia de um 
sistema imunológico mais saudável e chegando ao objetivo de grande parte
 das pessoas: um corpo mais magro.
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Uma dieta equilibrada, 
adequada no seu aporte proteico, garantirá um controle mais efetivo do 
apetite, contribuindo para o emagrecimento. Contrariando o que a maioria
 das pessoas acredita e as dietas tradicionais preconizam o consumo de 
proteína associado aos alimentos energéticos é importante em todas as 
refeições, inclusive nas intermediárias. Chega de lanchinhos à base de 
frutas ou barras de cereais somente.
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As proteínas, em geral, levam
 mais tempo para serem digeridas em comparação ao carboidrato. Quando 
consumimos alimentos proteicos associados aos energéticos (carboidrato) a
 digestão em geral se torna mais lenta e a absorção da glicose 
proveniente do carboidrato se faz de forma gradual, evitando os temidos 
picos glicêmicos e as consequentes quedas da glicemia que normalmente 
acontecem quando se consome somente carboidratos (de alto índice 
glicêmico) em uma refeição. Queda glicêmica é sinal de fome e diminuição
 metabólica, o organismo se vê sem energia e passa a gastar muito menos,
 não consegue queimar gorduras e o pior, usa massa muscular como fonte 
de energia.
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Todo praticante de atividade 
física, principalmente os praticantes de musculação, durante o 
treinamento provocam micro lesões nos tecidos musculares e logo após a 
sessão de treino, estas fibras começam a ser regeneradas. Para que esse 
processo regenerativo possa ser iniciado o organismo necessita de 
energia e proteínas, que serão os “tijolos” para reconstruir as fibras 
musculares. Quanto antes esta “matéria-prima” chegar ao músculo, mais 
eficiente será o processo de recuperação.
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Todo processo regenerativo 
muscular inicia-se imediatamente após o estimulo, ou seja, logo após o 
treino e mantém-se por, em média, 48 horas. Do ponto de vista 
fisiológico é essencial que se mantenha o aporte necessário de proteína,
 os tais “tijolos” disponíveis durante todo o processo. Imaginando-se 
que pessoas ativas exercitam-se em torno de 4 vezes por semana, o 
processo regenerativo é então permanente e a ingestão de proteínas 
através da dieta torna-se um dos principais fatores limitantes para o 
processo.
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Muitas pessoas preferem uma 
refeição completa contendo carboidrato, proteína e gordura logo após o 
exercício e do ponto de vista nutricional, uma refeição balanceada 
garantirá o aporte de todos os nutrientes necessários, porém, os 
nutrientes presentes na refeição passam pelo natural processo de 
digestão, relativamente lento, o que não é eficiente do ponto de vista 
regenerativo. Segundo os mais modernos estudos, quanto antes os 
nutrientes forem absorvidos no pós-treino imediato, maior indução à 
regeneração muscular naturalmente estimulada pela ação dos hormônios 
anabólicos conhecidos como fatores de crescimento. O uso de suplementos 
neste momento garantirá o aporte ideal de nutrientes, energia e 
proteína, no momento exato devido à rápida absorção dos mesmos, 
estimulando o processo regenerativo.
Os suplementos proteicos de qualidade podem ser utilizados como 
complemento alimentar saudável para as mais diversas pessoas, pois são 
puros, livres de gorduras e de rápida digestão e absorção.

AMPLIANDO OS BENEFICIOS DO USO DE WHEY PROTEIN


A obtenção do Whey é iniciada no processo de fabricação do queijo, onde o
 soro do leite é filtrado e separado. Durante décadas, essa parte do 
leite era dispensada pela indústria de alimentos e somente a partir da 
década de 70, os cientistas passaram a estudar as propriedades dessas 
proteínas. O resultado é uma proteína de altíssima qualidade, fonte de 
aminoácidos essências, quem cumprem várias funções no organismo, o que 
chamamos de propriedades biológicas.
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Hoje o whey protein não esta 
associado somente ao esporte&nbsp; definição muscular. Nutricionistas e 
médicos estão prescrevendo cada vez mais o uso continuo desse 
suplemento, complementando a alimentação de crianças, adultos, idosos e,
 baseado em resultados de pesquisas cientificas, como coadjuvante no 
tratamento de câncer e doenças imunodepressoras. Essa correlação do 
consumo de whey com a prevenção e tratamento do câncer e doenças 
imunodepressoras tem sido pesquisada extensivamente, pois a proteína do 
soro de leite é muito rica no aminoácido cisteína, que é precursor da 
glutationa. A estimulação de glutationa é o principal mecanismo de 
modulação (aumento) da imunidade. Garantir o aporte de proteína da dieta
 é imprescindível para o crescimento saudável e principalmente para a 
manutenção da saúde e vigor físico na terceira idade e o whey protein já
 vem sendo usado como uma ferramenta para isso. A sua praticidade e 
ótima digestibilidade é uma alternativa eficiente para crianças e 
adolescente inapetentes, com maus hábitos alimentares e para a população
 sênior que também por inapetência, agravados por problemas de 
mastigação e digestão, característicos da idade, naturalmente deixam de 
consumir os alimentos protéicos convencionais.
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Diante dos benefícios 
apresentados por este suplemento alimentar, sabemos que não somente os 
entusiastas do esporte e os atletas profissionais podem tirar proveito 
do mesmo. As gestantes, crianças, idosos e até mesmo pacientes com 
determinadas patologias, podem se beneficiar. Porém salientamos sempre 
que o acompanhamento do profissional de saúde é fundamental.
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É o suplemento alimentar ampliando
 seus horizontes e se tornando parceiro das pessoas em busca de mais 
saúde, beleza e performance.
  


CURIOSIDADE: 



SÃO NECESSÁRIOS 229 LITROS DE LEITE PARA PRODUZIR 1 KG DE WHEY DA MAIS 
BAIXA QUALIDADE. JÁ O WHEY PROTEIN DE MELHOR QUALIDADE, MAIS PURO, CHEGA
 A NECESSITAR DE UM VOLUME DE LEITE ATE 10 VEZES MAIOR PARA PRODUZIR O 
MESMO 1 KG DE WHEY.











Por:


Ery_Nutri (Graduação em Nutrição e Pós-graduação em Nutrição Esportiva)


eryvannia@hotmail.com