Alimentos viciantes?? Isso existe??
Autor: Raquel Fernandes | Publicado: 2015-07-25T16:15:00-07:00






Sabemos que a obesidade vem crescendo bastante no mundo todo. E que
ela é uma preocupação de todos nós profissionais de saúde. 

Sabemos também que ela tem diversas causas, como o consumo exagerado,
sedentarismo, maior acesso aos alimentos, algumas doenças. 



Como uma das causas é o consumo exagerado, foi publicado em fevereiro de 2015 um estudo abordando o assunto na revista PLOS ONE.&nbsp;

Um grupo de estudiosos propôs
verificar se existem alimentos que geram vício, ou seja, alimentos que com o
consumo frequente criam uma ‘’dependência alimentar’’, com o consumo de doses
altas, com uma perda de controle sobre a quantidade. Eles verificaram com um
grupo de estudantes através de uma escala, que eles deveriam responder. 



Os estudiosos dizem que quando as pessoas consomem esses tipos de
alimentos ‘’viciantes’’, eles têm ativações em áreas específicas do cérebro
relacionadas com a recompensa, assim como tem com o uso de heroína e drogas
abusivas e que poderiam causar comportamentos viciantes. Justamente essa
ativação exagerada em partes do cérebro que gera esse comportamento
viciante.&nbsp; 



As substâncias que causariam essa dependência alimentar seriam os
alimentos processados, com adição pela indústria de gorduras, açúcar e sal. Por
exemplo: Pizza, chocolate, entre outros processados. &nbsp;



Vamos ver os TOP 10 MAIS ‘’VICIANTES’’ apontados pelo
estudo??




 

  
<!--[if !supportLists]-->1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
  <!--[endif]-->Pizza

 

  
<!--[if !supportLists]-->2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
  <!--[endif]-->Chocolate

 

  
<!--[if !supportLists]-->3.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
  <!--[endif]-->Salgadinhos chips, ex.: batata tipo rufles.

 

  
<!--[if !supportLists]-->4.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
  <!--[endif]-->Biscoito cookie, aqui no Brasil talvez poderíamos
  considerar os recheados

 

  
<!--[if !supportLists]-->5.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
  <!--[endif]-->Sorvete

 

  
<!--[if !supportLists]-->6.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
  <!--[endif]-->Batata frita

 

  
<!--[if !supportLists]-->7.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
  <!--[endif]-->Cheeseburguer

 

  
<!--[if !supportLists]-->8.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
  <!--[endif]-->Refrigerante

 

  
<!--[if !supportLists]-->9.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
  <!--[endif]-->Bolos

 

  
<!--[if !supportLists]-->10.&nbsp;&nbsp;
  <!--[endif]-->Queijos

 





Os alimentos menos viciantes foram alimentos naturais, como feijão, maçã,
brócolis, banana, etc. 



Eles dizem sobre a importância de comermos os alimentos na forma mais
natural possível, como por exemplo, uma banana do que um chocolate. 

Porque o alimento na forma mais natural até tem as substâncias que
poderiam dar esse estado de vício, mas também tem outras substâncias que
equilibram, que fazem a absorção ser mais lenta e que tem outras vantagens,
fazendo então essa ativação no cérebro acontecer muito fracamente.

Quando a indústria gera um alimento, muitas vezes ela faz ele ter
muito mais açúcar, muito mais gordura, muito mais sal. E tira as substâncias
boa que equilibrariam, como fibras, carboidratos complexos.... E então você
fica com mais áreas do cérebro ativadas para a recompensa, tendo um efeito de
querer comer mais e mais e sempre aquele alimento.



PROCURE O MAIS SAUDÁVEL!

EVITE OS INDUSTRIALIZADOS, OS PROCESSADOS!


SEU CORPO E SEU CÉREBRO AGRADECEM!



Postado por:

Dra. Raquel Fernandes

CRN/4 13100110



fonte: imagem emagrecer de vez

Schulte, E.M., Avena, N.M., Gearhardt, A.N. Which Foods May Be Addictive? The Roles of&nbsp;Processing, Fat Content, and Glycemic Load.&nbsp;PLOS ONE | DOI:10.1371/journal.pone.0117959 February 18, 2015