Por que os Devotos de Krishna Não Comem Alho e Cebola?
Autor: Beki Bassan | Publicado: 2017-05-25T12:43:00-03:00



Por que os Devotos de Krishna Não Comem Alho e&nbsp;Cebola?Kurma Dasa











Kurma 
Dasa, o mais famoso cozinheiro do movimento Hare Krishna&nbsp;e estrela do programa 
Cooking with Kurma, responde à pergunta.

“Por que os devotos de Krishna não comem alho e cebola?”. Essa é uma das 
perguntas mais comuns feitas a mim. Aqui está a minha resposta curta: como um 
devoto de Krishna e praticante de bhakti-yoga, eu não como alho nem 
cebola porque eles não podem ser oferecidos a Krishna.

Aqui está a minha resposta mais longa: você talvez saiba que a cebola e o 
alho são membros da família botânica aliáceos (alliums) – juntamente com 
o alho-poró, cebolinha e chalotas.

Segundo o ayurveda, a ciência médica clássica da Índia, os alimentos 
são agrupados em três categorias – sattva, rajas e tamas, 
respectivamente “bondade”, “paixão” e “ignorância”. Cebola e alho, e as outras 
plantas aliáceas, são classificadas como rajas e tamas, o que 
significa que aumentam a paixão e a ignorância.

Aqueles que se submetem a cozinhar ao puro estilo brahmana da Índia, 
entre os quais me incluo, e vaishnavas – seguidores do Senhor Vishnu, 
Rama e Krishna – gostam de cozinhar apenas com alimentos da categoria 
sattva. Esses alimentos incluem frutas frescas, legumes e ervas 
aromáticas, produtos lácteos, grãos, legumes e assim por diante. 
Especificamente, vaishnavas não gostam de cozinhar com alimentos 
rajásicos ou tamásicos porque eles não podem ser oferecidos à 
Divindade.

Alimentos rajásicos e tamásicos também não são usados porque são prejudiciais 
para a meditação e atividades devocionais. “Alho e cebola são rajas e 
tamas e são proibidos aos yogis porque enraízam a consciência mais 
firmemente no corpo”, diz Dr. Robert E. Svoboda, famosa autoridade no 
ayurveda.







Kurma Dasa, autor deste artigo e o 
mais famoso chef do Movimento Hare Krishna.



Alguns ramos da medicina ocidental dizem que os alliums têm benefícios 
específicos à saúde; o alho é respeitado, pelo menos nos círculos médicos 
alopatas, como um antibiótico natural. Nos últimos anos, embora as implicações 
dos resultados cardiovasculares do allium vegetal tenham sido estudadas 
com algum detalhe, as implicações clínicas do consumo da cebola e do alho a 
partir deste ponto de vista ainda não são bem compreendidas.

No entanto, ainda há muitas coisas negativas a se dizer sobre o alho e a 
cebola. Pouco conhecido é o fato de que o alho no estado bruto pode carregar 
nocivas (potencialmente fatais) bactérias do botulismo. Talvez tenha sido com 
consciência disso que o poeta romano Horácio descreveu o alho como “mais 
prejudicial do que cicuta”.

Deve ser salientado que o alho e a cebola são evitados pelos espiritualistas 
porque estimulam o sistema nervoso central e podem perturbar votos de celibato. 
O alho é um afrodisíaco natural. O ayurveda sugere que é um tônico para a 
perda de potência sexual por qualquer motivo, debilidade sexual, impotência por 
excesso de vida sexual e esgotamento nervoso decorrente de hábitos sexuais 
dissipativos. Afirma-se que é especialmente útil para os idosos com tensão 
nervosa e diminuição da potência sexual.

Os taoístas perceberam há milhares de anos que as plantas da família aliácea 
eram prejudiciais para os seres humanos em seu estado saudável. Em seus 
escritos, o sábio Tsang-tsé descreveu os alliums como “os cinco vegetais 
perfumados ou picantes” e disse que cada um tem um efeito negativo sobre um dos 
seguintes cinco órgãos – fígado, baço, pulmões, rins e coração. Respectivamente, 
as cebolas são prejudiciais para os pulmões, o alho para o coração, alho-poró 
para o baço, cebolinha-capim para o fígado e cebolinha comum para os 
rins.


Tsang-tsé disse que esses vegetais pungentes contêm cinco tipos diferentes de 
enzimas que causam “hálito repugnante, odor extremamente desagradável no suor e 
movimentos do intestino, e levam a ocupações lascivas, aumentam a agitação, 
ansiedade e agressividade”, especialmente quando consumidos crus.


Coisas semelhantes são descritas no ayurveda. “Além de produzir hálito 
e odor corporal, essas plantas (aliáceas) induzem irritação, agitação, ansiedade 
e agressividade. Assim, são prejudiciais física, emocional, mental e 
espiritualmente”.

De volta à década de 1980, em sua pesquisa sobre o funcionamento do cérebro 
humano, o Dr. Robert [Bob] C. Beck descobriu que o alho tem um efeito negativo 
sobre o cérebro. Ele constatou que o alho de fato é tóxico para o homem porque 
seus íons de hidroxila sulfona penetram a barreira hemato-encefálica e são 
tóxicos para as células do cérebro.

Beck explicou que, desde os anos 50, sabia-se que o alho reduz o tempo de 
reação de duas a três vezes quando consumidos por pilotos em testes de voo. Isso 
ocorre porque os efeitos tóxicos do alho “dessincronizam” as ondas do 
cérebro.

Precisamente pela mesma razão, a família de plantas do alho tem sido 
amplamente reconhecida como sendo prejudicial aos cães.

Mesmo quando o alho é usado como alimento na cultura chinesa, é considerado 
nocivo para o estômago, o fígado e os olhos, bem como causa de tontura e de 
energia dispersada quando consumidos em quantidades imoderadas.

Nem sempre o alho é visto como tendo propriedades totalmente benéficas na 
culinária e na medicina ocidental. É amplamente aceito entre os profissionais de 
saúde que, além de matar bactérias nocivas, o alho também destrói as bactérias 
benéficas, que são essenciais para o bom funcionamento do sistema 
digestivo.

Praticantes de Reiki explicam que alhos e cebolas estão entre as primeiras 
substâncias a serem expulsas do sistema de uma pessoa – juntamente com o tabaco, 
álcool e medicamentos farmacêuticos. Isso torna evidente que aliáceos têm um 
efeito negativo sobre o corpo humano e devem ser evitados por razões de 
saúde.

A medicina homeopática chega à mesma conclusão quando se reconhece que a 
cebola vermelha produz uma tosse seca, olhos lacrimejantes, espirros, corrimento 
nasal e outros sintomas familiares relacionados com o frio quando 
consumidos.

Estas são apenas algumas das razões para eu evitar alho-poró, cebolinha, alho 
e cebola.

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