Pecuária evita desmatamento
Autor: Paulo Roberto Bihl | Publicado: 2011-04-22T06:36:00-07:00

A evolução do rebanho bovino mato-grossenses nos últimos 15 anos demandaria a ocupação de 42,059 milhões de hectares. Porém, a adoção de tecnologias aplicadas no campo evitou o desmatamento de 16,81 milhões (ha) em solo estadual. Atualmente, os 28,769 milhões de animais são criados em um total de 25,798 milhões (ha). Essa área, mantida nos últimos 3 anos, é 18% superior ao que foi registrado em 1996, quando o espaço destinado para a criação de gado somava 21,74 milhões (ha). Os números que fazem parte de levantamento feito pelo Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea) e foram divulgados nesta quarta-feira (20) pela Associação dos Criadores de Mato Grosso (Acrimat). 

Estimativa desse cenário foi calculada com base no aumento da produção e na eficiência no volume de abates no Estado. Para se ter uma ideia, o rebanho de Mato Grosso aumentou 85% desde 1996, quando eram criadas 15,570 milhões de cabeças. Diretor da Acrimat, Maurício Campiolo, avalia que os "avanços tecnológicos na cadeia produtiva de bovinos foram fundamentais para esse processo de crescimento sem necessidade de abrir novas áreas".

Com essa característica é possível observar que a melhoria da pastagem e da genética do rebanho possibilitou que mais animais fossem criados em um menor espaço. Em Mato Grosso, são 1,12 cabeças por hectare. O índice supera a média nacional que é de 1 animal/ha. O atual desempenho mato-grossense apresentou evolução de 56% nos últimos 15 anos, considerando que em 1996 era 0,72 cabeças por hectare.

De acordo com Luciano Vacari, superintendente da Acrimat, a necessidade de uma área maior, totalizando 42 milhões de hectares, iria ocorrer se o Estado continuasse produzindo 0,72 animais por hectare. Além disso pontua que o desempenho crescente no volume de abates contribuiria para a necessidade de abertura de novas áreas. "Isso se não tivéssemos tecnologia disponível para aumentar a eficiência da produção bovina".

Em 1997 foram abatidas 1,09 milhão de cabeças e em 2010 esses números saltaram 297% e foram registrados 4,330 milhões de animais abatidos. O volume de abate se mantém equilibrado desde 2008. Em 2007, foram registrados 5,370 milhões de abates de bovinos, sendo o maior índice desde os últimos 14 anos. "Nesse período o setor sofreu com a crise da aftosa que afetou Mato Grosso do Sul. O abate de fêmeas também contribuiu para esse cenário".

A taxa de desfrute, que é o valor resultante da divisão do número de animais excedentes (novilhos para abate, touros e vacas descartados e novilhas não reservadas para a reprodução) pelo total do rebanho, registrou crescimento de 126% nos últimos 14 anos, saindo de 6,7% para 15,1% em 2010. Em 2007 essa taxa chegou a 20,8%, quando ocorreu o maior processamento de fêmeas.

Vacari explica que a eficiência no aumento da produção acompanha a crescente demanda do mercado consumidor. As exportações, por exemplo, saltaram de 21,40 mil toneladas equivalentes carcaça em 1996 para 249,87 mil (t) em 2010. Outro dado que reflete a alta do consumo é número de habitantes em Mato Grosso que saltou 35% em 15 anos. Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), em 1996 eram de 2,24 milhões de pessoas e em 2010 subiu para 3,03 milhões. Mais gente, mais consumo. "O pecuarista é o maior interessado em produzir de forma sustentável com melhores resultados mas poderíamos ter uma situação ainda mais relevante se houvesse uma contrapartida de políticas públicas para o campo".

Jornal A Gazeta
Paulo Roberto Bihl