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Autor: TECNOLOGIA EM AGROPECUÁRIA - POSSE - GOIÁS | Publicado: 2010-04-21T16:02:00-07:00

Produtores da Nova Zelândia mudam o mapa de leite no Brasil


Neozelandês com sotaque baiano



Em Jaborandi, BA, a Fazenda Leite Verde espera produzir 6 milhões de litros de leite já neste ano 


Texto Sebastião Nascimento

GADO KIWICROSS: desenvolvido na Nova Zelândia e adaptado ao clima árido do sudoeste da Bahia 


Investimentos da Nova Zelândia estão entrando com força no Brasil, e o destino é a região sudoeste da Bahia, especificamente a cidade de Jaborandi. O foco é a pecuária de leite com emprego de alta tecnologia - destaque para os pivôs centrais gigantescos -, além do desenvolvimento de uma nova raça bovina, a kiwicross, chamada genericamente de kiwi - como a fruta. São quatro pivôs com 425 metros de raio de ação, e cada um cobre 56 hectares de área. Impressiona muito, já que a capacidade de lotação média do pivô é de 600 UA (unidades-animal). Cada UA corresponde a uma vaca de 450 quilos. Cada um dos pivôs abriga em seu ponto central uma sala de ordenha com capacidade para 450 a 550 vacas por hora. Segundo informações da Leite Verde, denominação que os neozelandeses deram à fazenda, o pivô é de tecnologia brasileira (Fockink) e já é usado para produção de grão e gado de corte em outras regiões do país. A fazenda quer empregar a irrigação para obter baixos custos de produção. Pasto bem irrigado, como é sabido, é sinônimo de proteína em abundância.



A genética do gado também é apurada. A kiwicross foi desenvolvida na Nova Zelândia e predominantemente é um cruzamento das raças jersey e holandesa, mas adaptada ao regime de pasto. Segundo informa a empresa, a kiwi é boa de leite, além de ser fértil e de fácil manejo. A fazenda diz ainda que o sêmen usado para reprodução é proveniente de touros da Nova Zelândia.


A&nbsp;KIWICROSS resulta do cruzamento de várias raças, com predominância da holandesa e da jersey 



O rebanho da Leite Verde, entre bezerras, novilhas e vacas, é de 3 mil animais, dos quais 1.500 são vacas. Devido à estação de monta, o número de fêmeas em lactação varia durante o ano, mas hoje 1.250 delas estão produzindo. O leite premium UHT integral que está sendo produzido na propriedade - e que foi batizado de Leitíssimo - provém de um rebanho rastreado e livre de brucelose e tuberculose. Contém 3,85% de gordura, 3,25% de proteína e cerca de 15% a mais de sólidos que outra marca de UHT integral. As informações são da Leite Verde.



Segundo o neozelandês Craig Bell, diretor do grupo, o sudoeste da Bahia foi escolhido por ter um clima ideal para a produção de leite a pasto. Não tão frio que impeça o pasto de crescer no inverno e não tão quente que possa levar as vacas a sofrerem estresse térmico. Ao mesmo tempo, Craig considera 1.450 milímetros por ano o volume ideal de chuva para a criação. Ele acredita ainda que o Brasil pode produzir leite a custo competitivo, porém, deve incrementar os sistemas de exploração a pasto, devido à eficiência da mão de obra e ao custo baixo da matéria seca. O grande desafio, na opinião dele, é melhorar a qualidade do leite cru, a fim de atingir um nível de qualidade similar ao de outros países exportadores.






SÃO QUATRO pivôs instalados, cada qual com 425 metros de raio, cobrindo 56 hectares de área 



A fábrica para a produção do Leitíssimo, que será comercializado exclusivamente no mercado interno, foi inaugurada em outubro do ano passado. Os neozelandeses acreditam que podem produzir na Bahia três vezes mais leite por hectare do que em seu país de origem. Segundo Craig Bell, a Bahia propicia um perfil regular de produção durante todo o ano, sem necessidade de fazer silagem ou empregar outros suplementos durante o inverno.



Já em 2010, a Leite Verde quer atingir uma produção anual de 6 milhões de litros de leite. Balde cheio, sem dúvida uma das maiores litragens do país. Isso equivale a quase 16,5 mil litros a cada dia. E mais: olhando para o futuro, a Leite Verde espera atingir uma quantia de 150 mil litros por dia dentro de seis anos.

Notícia disponivel em: http://revistagloborural.globo.com/GloboRural/0,6993,EEC1708300-2869,00.html