Chia e sua superioridade sobre a linhaça.
Autor: Pura Saúde Cereais | Publicado: 2011-12-17T09:21:00-08:00


Esta semente considerada um super alimento, funcional e nutricional, excelente fonte de fibra, com antioxidantes e minerais, é a fonte vegetal conhecida mais rica em ácidos graxos (omega&nbsp;3). Nas versões em grãos, farinha e óleo, a chia tem efeito superior ao da linhaça no papel de combater a fome e auxílio na perda de peso.O que é a ChiaOriginária do México, a chia é uma semente que foi muito consumida por civilizações antigas, principalmente por quem precisava de força e resistência física.Composição da chiaEntre os principais componentes estão:ômega 3 - em teor mais elevado do que o encontrado na linhaça.
Fibras - favorece o trânsito intestinal e elimina as toxisinas do corpo.
Cálcio - rescentemente descoberto, que ele também ajudava a queimar gordura no organismo.
Magnésio - reduz a incidência da síndrome metabólica, condição que inclui o acúmulo de gordura abdominal.
Potássio - essencial para a contração muscular, desempenha um papel importante nas atividades fisícas melhorando o rítmo de bombeamento do coração e movimento do corpo.
Proteína - um dos nutrientes principais que o corpo utiliza para gerar energia, sendo essencial para formaçã o dos músculos, o qual, queima mais calorias.
A semente de Chia possui...2 vezes&nbsp;mais potássio do que a banana
3 vezes&nbsp;mais ferro do que o espinafre
6 vezes&nbsp;mais cálcio do que o leite integral
8 vezes&nbsp;mais ômega 3 do que o salmão
12 vezes&nbsp;o próprio peso: é o que ela absorve de água
15 vezes&nbsp;mais magnésio do que o brócolis
Benefícios da ChiaPromove a saciedade -&nbsp;Suas sementes são mucilaginosas, ou seja, ricas em fibras. ao entrarem em contato com a água, formam um gel no estômago. diante dessa reação, a digestão torna-se mais lenta. Assim, o indivíduo fica satisfeito mais rapidamente e, então, passa a consumir porções menores.
Combate inflamação -&nbsp;A gordura é resultado de um processo inflamatório do organismo, que deixa de enviar mensagens de saciedade ao cérebro. Com isso, perde-se o controle sobre a fome a ponto de comer e nunca se sentir satisfeita. O ômega 3 presente no grão combate essa inflamação, ajudando o corpo a recuperar o controle sobre o apetite.
Desintoxica -&nbsp;A fibra regula o trânsito intestinal e limpa o organismo por meio das fezes.

Redução do colesterol
Controla a glicemia
Ajuda na formação óssea
Previne o envelhecimento precoce
Melhora a imunidade do organismo
Qualquer pessoa pode ingerir a semente. Porém, devido ao alto teor calórico, o excesso pode levar ao ganho de peso. Por isso para emagrecer, coma apenas a quantidade indicada.Como consumir a chiaIn natura (grãos) - pode ser consumido puro ou misturado a frutas de sua preferência. O ideal é comer uma colher (sopa) da semente 30 minutos antes das refeições.
Óleo - como tempero. Acrescente uma colher (sopa) do alimento em saladas, independentemente da quantidade de folhas. Mas é bom lembrar, a versão líquida de chia não conta com os benefícios das fibras, encontradas exclusivamente na farinha e na versão em grãos. Os demais componentes, como o ômega 3, permanecem inalterados.
Farinha - adicione uma colher (sopa) no preparo de iogurtes, vitaminas e saladas.
Independentemente do jeito que você preferir consumi-la, a chia deve ser ingerida 30 minutos antes de duas das suas principais refeições diárias (café da manhã, almoço ou jantar).&nbsp;