Conheça os alimentos amigos da concentração e da memória
Autor: Vida Natural | Publicado: 2011-05-07T17:58:00-07:00

Algumas mudanças em nosso cardápio podem ajudar nosso cérebro a se manter mais concentrado e até diminuir o envelhecimento cerebral, melhorando a nossa memória. Uma alimentação adequada, rica em antioxidantes também faz parte das ações para prevenir as chamadas doenças degenerativas, como Alzheimer e Parkinson, fatalmente relacionadas à produção de radicais livres pelo nosso organismo.

Confira a seguir quais são os alimentos que protegem o seu cérebro.

Glicose: "A glicose é o principal combustível para o funcionamento dos neurônios cerebrais", diz o nutrólogo Roberto Navarro. A hipoglicemia, que é a falta de glicose em nosso organismo, pode comprometer nosso raciocínio, atenção e concentração. Em casos extremos pode até levar ao coma. Ao escolher as melhores fontes de glicose fique com os cereais integrais, legumes e frutas.

Zinco:  o zinco desempenha função regulatória no organismo. De acordo com a nutricionista do Hospital Sírio Libanês, Érika Suiter, ele atua na atividade neuronal, na memória e na concentração, além de possuir ação anti-inflamatória. "O zinco protege os neurônios contra os radicais livres e preserva as membranas dos neurônios, colaborando para a troca de informações entre eles", diz. 
Você pode encontrar zinco em:
Frutas: abacaxí, abacate, ameixa, banana,figo, framboeza,laranja, limão, Maça, manga, melão, morango, pera, pêssego e uvas.
Legumes: Abóbora, acelga, alface, agrião, batata, batata-doce, beterraba, brócolos, cebola, cenoura, cogumelo, couve, couve-flor, ervilha, espargo, espinafre, fava, feijões, feijão verde, feijão branco, nabo, Pepino, pimentão, rabanete, repolho e tomate.
Cereais e leguminosas: Arroz, arroz integral, aveia, centeio, farinha, flocos de milho, farinha de trigo, farinha integral, pão de centeio e integral, grão-de-bico, lentilhas, soja.
Frutos secos: Ameixa seca, amêndoas, amendoins, castanha de caju, castanha do pará, nozes, tâmaras, uvas passas.

Vitamina E:  o nutriente é um antioxidante e sua deficiência pode provocar danos nas fibras nervosas. A falta de vitamina E pode provocar alterações neurológicas como diminuição dos reflexos e diminuição da sensibilidade vibratória, podendo ocasionar a falta de concentração para exercer as atividades. São fontes de Vitamina E os azeites vegetais, cereais e verduras frescas.

Vitamina C:  ela também é um antioxidante e participa da atividade química dos neurônios, sendo importante para a memória e para a concentração. Boas fontes de vitamina C são as frutas cítricas, a acerola e o Kiwi.

Fósforo:  o mineral tem um papel fundamental no funcionamento do cérebro, uma vez que atua na constituição da membrana celular. Érika afirma que o fósforo deve estar presente principalmente na alimentação dos estudantes, já que o nutriente ajuda a evitar a sobrecarga que o corpo pode sofrer devido ao excesso de atividades mentais. São boas fontes de fósforo cereais, leguminosas, frutas, chás.

Vitamina B6 (Piridoxina):  uma das vitaminas mais importantes para o sistema nervoso central, pois ajuda o cérebro a produzir os neurotransmissores, vitais ao seu funcionamento: grãos integrais, batatas, vegetais verdes e milho.

Fisetina:  essa substância é capaz de desencadear um processo chamado de "potencialização de longo prazo", que permite que as memórias sejam armazenadas no cérebro com mais facilidade e que o cérebro estabeleça conexões mais fortes entre os neurônios. Suas fontes: frutas vermelhas (principalmente o morango), tomates, cebolas, maçãs, pêssegos, uvas e kiwi.