Diário do Detox - Dia 3
Autor: Laurinha | Publicado: 2013-02-20T22:07:00-03:00

Nossa gente... quase deixo vocês sem o terceiro diário da dieta, heim? É que o dia hoje, pra mim, valeu por dez, e eu consegui resolver "alguns meses" de problemas acumulados... rs... então só cheguei em casa agora!!

Mas cá estou com todas as informações para o detox de hoje. Vamos que vamos!!

Lista de Compras
{para duas pessoas, pois nada melhor que fazer dieta em dupla, né?}


erva dente-de-leão {1 pacote; pra quem não conhece - tipo eu não conhecia! - é uma erva de fazer chá}
maçã {para hoje são 3, mas se você seguiu a lista do primeiro dia já tem um saco da maçã do Seninha em casa}
banana {apenas 1 pra hoje, mas se quiser leve umas extras caso a fome aperte... rs}
uva {sem caroço, 1 cacho grande que você vai dividir em 3 pequenos}
mamão {1 fatia grossa para hoje, mas&nbsp;se você seguiu a lista do primeiro dia, também já tem na sua geladeira}
laranja {apenas 1 pra hoje; eu sempre compro mais porque usamos na marinada do frango}
linhaça ou farinha de linhaça {1 pacote, que também já está comprado caso você tenha feito o cardápio do segundo dia}
água de coco {1 caixa tipo longa vida - adoro a da marca Sococo®}
couve-manteiga {2 folhas pra hoje, também já compramos no primeiro dia}
limão {1 pra hoje,&nbsp;que também já está comprado caso você tenha feito o cardápio do segundo dia}
psyllium {duas colheres de sobremesa,&nbsp;também já compramos no primeiro dia}
arroz integral {compramos 1 pacote no primeiro dia}
filé de peixe {300 g são suficientes para as 2 pessoas}
chuchu e/ou abobrinha {1 de cada pra hoje}
amêndoas {1 pacote pequeno}
mexerica {2 pra hoje, se não achar substitua por outra fruta}
chocolate meio amargo {2 barrinhas de 20 g para hoje, se quiser já compre logo 4 que vamos usar no dia 5; estou apaixonada pelo chocolate Nestlé® Classic Zero Açúcares}
os ingredientes para a salada de grão-de-bico com sardinha e salsão {veja logo ali embaixo!}


E o cardápio do terceiro dia:

Ao acordar

1 xícara (200 ml) de chá de dente-de-leão {eu amei esse chá, gente!! façam conforme as orientações da embalagem, ok?}



Café da manhã

1 taça de salada de frutas {para 2 pessoas:&nbsp;1 maçã sem casca, 1 banana, 1 cacho pequeno de uva sem caroço, 1 fatia grossa de mamão e o suco de 1 laranja} com 1 colher (sopa) de farinha de linhaça
1 copo de suco verde 2 {receita tá aqui}



Lanche da manhã

1 cacho pequeno de uva








Almoço



2 colheres (sopa) de arroz integral
1 filé (150 g) de peixe grelhado
2 colheres (sopa) de legumes refogados {a sugestão, na dieta, é chuchu ou abobrinha}




Lanche da tarde



3 amêndoas
1 mexerica {agora já está fora da época, então se não achar substitua por outra fruta}








Jantar



1 prato de salada de grão-de-bico com sardinha e salsão
20 g de chocolate meio amargo










Salada de Grão-de-Bico com Sardinha e Salsão

{receita da Dieta Detox, na revista Boa Forma, edição de dezembro de 2012}

{rende 3 porções - 65 calorias por porção}





1 xícara (chá) de grão-de-bico
3 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de suco de limão
4 tomates médios sem pele e cortados em rodelas
1 lata de sardinha (coar o óleo)
1 cebola roxa cortada em fatias finas
1 talo pequeno de salsão cortado em fatias finas
manjericão e sal a gosto




Deixe o grão-de-bico de molho por oito horas. Troque a água, coloque na panela de pressão e cozinhe por 20 minutos {se quiser mais praticidade, você encontra grão-de-bico já cozido em caixinha, viu?}. Numa tigela, adicione o azeite, o limão e o sal. Acrescente o grão-de-bico e mexa. Em uma travessa, disponha as rodelas de tomate, o salsão, a sardinha e a cebola, polvilhe com sal e manjericão e coloque o grão-de-bico. Leve a geladeira antes de servir.



Gentem, algumas observações minhas sobre essa receita:



Gosto de fatiar o tomate, temperar com flor de sal, e deixar na geladeira até a hora de servir: isso apura o sabor;
Para a cebola não ficar ardida, fatie e deixe de molho numa tigela com água gelada também até a hora de servir;
Como eu uso a sardinha: compro a que vem conservada em água, abro a lata, tiro a bichinha, lavo em água corrente. Daí, com cuidado, corto ela ao meio, no sentido maior do comprimento, pra tirar a espinha {ela é bem molinha, então tire com delicadeza pra não quebrar em mil pedacinhos}. Coloco num pratinho e tempero com azeite, flor de sal e pimenta do reino moída na hora.
Na receita original eles esqueceram de falar quanto que vai de salsão... mas eu acho que 1 talo pequeno é suficiente.




Outra coisa importante: aquele peixe lindo ali na foto do almoço, é do restaurante Dona Lenha. Como falei pra vocês em outro post, fiz essa dieta começando na sexta, então no domingo {o nosso terceiro dia} resolvemos almoçar fora e consegui montar esse prato bem parecido com o cardápio do dia. Aí tem um peixe assado na brasa, arroz sete cereais com legumes e cúrcuma e um ratatouille. Legal demais poder comer fora sem sair da dieta, né?



E por hoje é só. Estão gostando dos cardápios? Não são demais?!? Apaixonei mesmo nesse detox..!



Amanhã tô de volta. A dieta tá quase no fim!

Beijos em todos, e inté! =)



P.S.: Posts sobre o detox aqui e aqui.



P.S.2: Cardápio do primeiro dia aqui. Cardápio do segundo dia aqui.