Alô, Alô, PAIS.......
Autor: BIA MÓ ALIMENTOS | Publicado: 2015-01-07T11:25:00-08:00




        







Vitaminas Sintéticas de Cereais Matinais ‘Enriquecidos’ Prejudicam as Crianças 









Fonte: Notícias Naturais

Cereais matinais que são “enriquecidos” com imitações 
sintéticas de vitaminas como o zinco, niacina e vitamina A poderiam 
estar prejudicando crianças, diz um novo relatório do Environmental 
Working Group (EWG). Os pesquisadores da organização de defesa do 
consumidor afirmam que muitos cereais, barras de cereais
 e outros produtos de café da manhã comercializados para crianças contêm
 excessivos níveis de vitaminas sintéticas que podem prejudicar os 
órgãos vitais e a função imunológica a longo prazo.

A reportagem investigativa examinou especificamente os três aditivos
 acima mencionados, os quais são derivados sintéticos quando adicionados
 aos cereais matinais, para ver como os fabricantes os utilizam. A 
equipe examinou rótulos nutricionais de 1.556 cereais matinais e 1025 
barras energéticas para analisar seu conteúdo de vitamina A, zinco e niacina, e comparar estes níveis com os valores diários recomendados.O que eles descobriram foi que 114 marcas de cereais foram enriquecidas com níveis ou de vitamina A, ou  zinco ou
 niacina – ou todos os três – que excedem as quantidades diárias 
recomendadas para adultos em 30 por cento. Da mesma forma, 27 lanches e 
barras energéticas foram identificados como tendo os mesmos nutrientes 
em níveis 50 por cento mais elevados do que a quantidade diária 
recomendada.Isoladas, as vitaminas sintéticas podem atrapalhar a absorção adequada de nutrientesA
 razão pela qual isto é um problema é que cada um desses nutrientes 
essenciais, quando consumidos em forma sintética, apresentam riscos 
potenciais à saúde. Muita vitamina A sintética, por exemplo, pode causar
 danos ao fígado, anormalidades esqueléticas, descamação da pele, e/ou 
perda de cabelo. E muito zinco sintético pode bloquear a absorção de 
cobre bio disponível, que é necessário para a função imune adequada.Estes
 mesmos nutrientes que são encontrados naturalmente nos alimentos 
integrais são completamente inofensivos, claro. Mas quando eles são 
fabricados em um laboratório e injetados em alimentos processados ​​que 
foram despidos de seu conteúdo de nutrientes naturais – cereais matinais
 comerciais é um exemplo perfeito disso – os efeitos podem ser bastante 
diferentes.“Os produtores de alimentos muitas vezes fortificam 
alimentos com grande quantidades de vitaminas e minerais para seus 
produtos aparentarem mais nutritivos, assim eles vão vender melhor“, 
explica o relatório do EWG. “Cereais matinais enriquecidos são a 
principal fonte de ingestão excessiva, porque todos os três nutrientes 
são adicionados aos alimentos fortificados em quantidades calculadas 
para adultos, não crianças“.Todas as vitaminas dos alimentos são seguras para o consumo em níveis elevadosEmbora
 o relatório do EWG não faça uma distinção clara entre vitaminas 
integrais baseadas em alimentos e imitadores químicos comumente 
adicionados aos alimentos processados, a avaliação demonstra claramente 
que as vitaminas sintéticas são o problema. Porque elas não têm os 
co-fatores necessários para o metabolismo adequado, vitaminas sintéticas
 tendem a tributar o corpo, em vez de alimentá-lo.“A exposição 
excessiva aos nutrientes enriquecidos é resultado do marketing sem 
escrúpulos, falha da rotulagem nutricional e política de enriquecimento 
desatualizada“, acrescenta o relatório do EWG. “O atual sistema de 
rotulagem nutricional coloca a saúde das crianças em risco e necessita 
urgentemente de uma reforma.”Você pode ler o relatório completo do EWG aqui: Static EWG: How Much is Too Much? Excess Vitamins and Minerals in Food Can Harm Kids’ Health Novamente,
 é importante notar que estes resultados dizem respeito às vitaminas 
sintéticas quando adicionadas em excesso nos alimentos processados, e 
não para alimentos integrais que são naturalmente ricos em vitaminas. Os
 resultados também não estão relacionados com suplementos alimentares 
integrais à base de vitaminas derivadas de alimentos reais, mas sim a 
produtos químicos sintéticos.Leia mais: http://www.noticiasnaturais.com/2014/07/estudo-vitaminas-sinteticas-de-cereais-matinais-enriquecidos-prejudicam-as-criancas/#ixzz3In2qX