Tatuapé: pequena cidade em São Paulo
Autor: Wilson Domeneghetti | Publicado: 2010-04-20T07:30:00-07:00

“Tatuapé é uma cidade grande do interior dentro de São Paulo. Você tem muita facilidade pra fazer amizade com o pessoal da rua. As pessoas se encontram, se cumprimentam. A diferença é que o poder aquisitivo aqui é maior”. É assim que Antonio Nagle, proprietário de um dos restaurantes que visitamos, definiu o bairro que escolheu para tocar seu negócio quando veio de Marília, interior de São Paulo. Localizado no Sudeste da cidade, o Tatuapé surgiu com as vinícolas do século XIX e se modernizou até se tornar um dos distritos mais sofisticados de São Paulo, concentrando hoje uma população de alto poder aquisitivo e muitos idosos. Foi lá que passamos a última semana, procurando, entre tantas opções, lugares diferentes e aconchegantes.É de Baba...Foi em uma manhã de sexta-feira que nossa equipe conheceu o Baba Japi, restaurante de comida árabe na rua Serra do Japi, número 859. Durante nossa conversa com Antonio Nagle,  proprietário do restaurante, percebemos como é próxima a relação com os funcionários: abraços e clima amigável sempre. Assim começava mais um dia de trabalho, ao som de música árabe.O Baba Japi nasceu a partir da venda de comida árabe pela irmã de Antonio, há mais de 20 anos. A idéia tornou-se uma pequena lanchonete e acabou virando um restaurante em Marília, que cresceu até possuir três estabelecimentos na cidade, inclusive dentro de um shopping.  Quando Marília ficou pequena, Antonio logo pensou em São Paulo, e se instalou no Bairro do Tatuapé que, segundo ele, “está se tornando outra Vila Madalena” no ramo dos restaurantes. Inaugurado em janeiro de 2009, o restaurante funciona de terça-feira a domingo, das 10 horas até o último cliente.Antonio Nagle está no restaurante pela manhã e à noite, quando o movimento é mais intenso e ele vai de mesa em mesa “saber como estão sendo atendidos, se estão gostando da comida e se tem alguma sugestão ou reclamação a fazer”. Ele nos convidou a conhecer a cozinha e o resto do restaurante dizendo não ter medo de críticas, já que “restaurante para agüentar 20 anos tem que ter comida boa e nunca ter feito bobagem nenhuma”. A princípio o cardápio não sofreu alterações ao vir para São Paulo, mas hoje novos pratos já estão sendo desenvolvidos visando o maior poder aquisitivo dos paulistanos. A filial daqui é a única que vende lanche natural e o preço médio é de 24 reais por pessoa. Ele diz não conhecer no local outro restaurante árabe com tamanha variedade de pratos. No entanto, o cardápio conta com poucos tipos de sucos.O Baba Japi também possui pratos à la carte e serviço de entrega, mas o ambiente é um pouco apertado, o que dificulta a acessibilidade de cadeiras de rodas, carrinhos de bebê e pessoas com dificuldade de locomoção.A especialidade da casa é o Carneiro à caçadora, e a caça não fica só na comida, Antonio tem uma brincadeira com os clientes: se eles não gostarem do prato, não pagam; mas se aprovarem e ainda disserem "hum..." , ele cobra 10% a mais. " Tem um dos funcionários só de olho nisso", acrescenta, uma "brincadeira" saudável e que rende. Ele diz nunca ter perdido uma só aposta.Toda sexta-feira, a partir das 21 horas, tem apresentação de dança do ventre. Dançarinas sozinhas, duplas e até homens, como no especial Dia das Mães, que acontecerá neste sábado, 8 de maio.Nesse momento o ambiente se transforma, e um típico jantar vira um inusitado acontecimento. Tatiane Medina, 23, formada em direito, começou a dançar desde os 13 anos, e é sempre acompanhada da mãe ou da avó, a dona Vilma, em suas apresentações; a noite que registramos sua dança, descobrimos que ela foi convidada a pedido de clientes que voltaram ao restaurante só para vê-la novamente, depois da primeira apresentação no Baba há 2 semanas. Ela começou nessa arte, não pela redescoberta do corpo ou por um hobby lucrativo como ela disse, mas da “dança pela dança”.Restaurante Baba JapiRua Serra do Japi, 859Contato: 2093-1400 / 2093-0060Funcionamento: Terça a domingo das 10h até o último clienteDelivery : Terça a domingo das 17h00 às 23h00