Autor: Mary Luize | Publicado: 2014-03-23T15:35:00-07:00



Bolo de Limão Siciliano com Iogurte Grego&nbsp;



Amo fazer bolos .. Bolos de qualquer sabor dos clássicos de &nbsp;cenoura, laranja, chocolate, &nbsp;bicolor, limão , leite condensado...aquele bolinho simples para um café ou chazinho .... &nbsp;hummmm
Bolos feitos em casa como nossas mães e avós faziam..
Mas agora nos dias de hoje onde estamos mais no trabalho doque em casa com nossas coisas &nbsp;e a nossa cozinha.. junto com a nossa familia fica complicado sempre estar fazendo estas gostosuras.
E quando queremos um docinho temos enormes opções e facilidades &nbsp;de comprar pronto e cada um melhor doque o outro, mas na minha opinião .... pra quem ama estas delicias nada melhor doque uma&nbsp;boloterapia de vez em quando ..

Um &nbsp;dos meus preferidos: &nbsp;O Bolo de limão e esta receita é especial, gente! &nbsp;Quando está assando perfuma a cozinha com aquele cheirinho de limão misturado com o do açúcar faz a casa toda ficar com cheiro doce e gostoso ..
Nesta receita &nbsp;une dois ingredientes muito versáteis que dão sempre o toque especial em tudo que&nbsp;
são adicionados &nbsp;o iogurte e o limão, ainda mais sendo o &nbsp;limão siciliano na sua elegância &nbsp;que fica bem em muitos pratos.
Que vai de sorvete até um toque especial no franguinho de cada dia, mas isso é outra estoria &nbsp;ou receita .

Aproveitem a dica de hoje e bom apetite.&nbsp;


Para a massa:

• &nbsp;2 Colheres de Margarina sem sal amolecida,&nbsp;
• &nbsp;2 Xícaras de Chá de Açúcar&nbsp;
• &nbsp; Raspas de 2 limões sicilianos só a parte verdinha&nbsp;


&nbsp; &nbsp; &nbsp;Parte das raspas reserve para decorar o bolo.
• &nbsp;1 Colher (chá) essência de baunilha&nbsp;
• &nbsp;2 Ovos, inteiros em temperatura ambiente&nbsp;
• &nbsp;2 Gemas&nbsp;
• &nbsp;2 Xícaras de Farinha de trigo
• &nbsp;1 colher sopa rasa de Fermento em pó
• &nbsp;1 pitada de Sal
• &nbsp;1 potinho de Iogurte tradicional Grego &nbsp;
• &nbsp;3 colheres de sopa de suco de limão siciliano

Para a cobertura:

• &nbsp;1 Xícara Açúcar de confeiteiro &nbsp;
• &nbsp;2 colheres de sopa de suco de limão siciliano

Preparo&nbsp;

Pré- aqueça o formo em temperatura de 180 graus por uns 10 minutos&nbsp;
Unte uma forma de buraco com bastante margarina e farinha e reserve &nbsp;

Massa&nbsp;

Bata a margarina e o açúcar até formar um creme claro, junte os ovos um a um, e em seguida as gemas e continue batendo.
Peneire &nbsp;todos os ingredientes secos: &nbsp;A &nbsp;farinha, o açúcar e fermento &nbsp;e reserve.
Junte o iogurte ao suco de limão, e delicadamente misture os ingredientes secos, o iogurte &nbsp;com o suco de limão a margarina com os ovos e misture bem devagar para incorporar bem por último coloque parte das raspas de limão.&nbsp;
Asse por 40 minutos ou até que fique dourado, retire do formo deixe esfriar para desenformar&nbsp;
Dica: Depois de tirar do formo passe uma faquinha em volta na lateral entre o bolo e a &nbsp;forma para soltar e sempre espere o bolo esfriar para tirar da forma pois se ele for desenformado quente pode rachar. Depois de frio coloque a cobertura&nbsp;

Cobertura&nbsp;

Junte o limão e o açúcar misture bem até ficar cremoso e coloque no bolo decore com as raspas de limão ...

Pronto para um lanche ou café da manhã &nbsp;...