Moradores do Piauí matam a fome na seca comendo ratos
Autor: GEOVANE HELLGRENN | Publicado: 2014-04-03T05:43:00-07:00




 
Moradores do Piauí comem rato-rabudo para matar fome na seca


 

 







 
Divulgação/College of Computer, Mathematical &amp; Natural Sciences/Universidade de Maryland (EUA)
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O rato-rabudo, também conhecido em partes do Nordeste como punaré ou rato-boiadeiro 




&nbsp;A comida escassa devido à seca está fazendo piauienses caçarem roedores
 para complementarem a alimentação. No distrito de Brejinho, no 
município de Assunção do Piauí (273 km de Teresina), todos os dias no 
fim da tarde é comum ver moradores saindo para as áreas de grutas para 
colocarem armadilhas para pegar o "rato-rabudo".
 

 A caça ao 
animal é artesanal, e a armadilha é feita com pedra e gravetos. "Quando o
 rabudo passa pela armadilha, a pedra cai em cima e ele morre sufocado. 
No dia seguinte, a gente vai logo cedo ao local buscar o animal para já 
ser consumido no almoço", disse o morador de Brejinho Genivaldo Bezerra,
 35.
 

 A reportagem tentou encontrar em 
alguma residência um rato para consumo, mas os moradores explicaram que 
como passam muita fome consomem logo o animal. "Como não tenho dinheiro 
para comprar carne, aqui é caçando, tratando e comendo o rabudo. Ninguém
 fica com ele na geladeira por muito tempo porque passamos fome e vamos 
logo comendo", disse Bezerra.
 

 Apesar de a maioria dos moradores 
de Brejinho ter acesso ao programa Bolsa Família, eles afirmam que o 
dinheiro que recebem não dá para comprar a "mistura" para o almoço e 
acabam saindo à caça de ratos para servir de carne na alimentação. A 
dona de casa Francisca Ramos da Silva, 41, não se incomoda em contar à 
equipe de reportagem que a única carne consumida na casa dela é de rato.
 


 "A gente tem de se virar. Não plantamos nada neste ano por conta da 
chuva que não veio. Ninguém aguenta almoçar com a comida pura e, como o 
dinheiro que recebemos só dá para comprar arroz, feijão e macarrão, 
comemos o rabudo para complementar", disse Francisca, informando que a 
carne do rabudo "é saborosa" e é sempre uma festa quando conseguem caçar
 alguns ratos.



 ONDE FICA





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Assunção do Piauí está a 273 km de Teresina
 





 Maior que a ratazana

Segundo o "Guia dos Roedores do Brasil", o rato-rabudo (Thrichomys apereoides)
 é chamado por esse nome porque tem a cauda longa e mais peluda que as 
demais pelagens do corpo. O animal é um mamífero roedor encontrado 
tipicamente nas regiões Nordeste e Norte do Brasil e habita áreas 
pedregosas e de vegetação aberta, como a caatinga e o cerrado, no 
Brasil, e o chaco, no Paraguai.
 

 A nutricionista Patrícia Lima 
disse que apesar de o "rato-rabudo" viver em áreas inóspitas no sertão 
nordestino o consumo da carne é perigoso devido à transmissão de doenças
 por também estarem próximos a comunidades sem esgotamento sanitário.
 


 "Apesar de ser um rato que come somente frutas e vive em ambientes 
limpos na mata, o rato-rabudo também vive perto de comunidades rurais, 
onde o saneamento é precário, por isso eles não diferem dos nossos 
conhecidos ratos, ratazanas. Devem ser vetores de inúmeras doenças. Os 
moradores, quando caçam, podem se infectar dentro de casa quando 
'limpam' e tratam o rato para comer."
 

 A nutricionista explicou 
que para ter uma alimentação correta, a dieta deve conter "carboidratos,
 proteínas e lipídios, além de minerais e vitaminas". "A proteína vai 
depender do costume, dos seus hábitos alimentares das pessoas, que pode 
ser encontra em carne animal e até em vegetais como a soja, grão de bico
 etc. Na carne do rato com certeza tem proteína de origem animal."
 


 "É triste saber que ainda existem pessoas que, devido as necessidades 
que passam, se submetem a se alimentar de rato. Mas, por conta da 
pobreza no Nordeste, não é de estranhar que se aventurem numa coisa 
dessa, porque a fome, sentir fome por diversos dias, dá desespero. Acho 
que só num caso de desespero para encarar isso."



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Ratos-rabudos ficam em ambientes rochosos                    


Fonte: Uol