SUSHI NO HASHI, TÁ SERVIDO??
Autor: Acyr Lago Filho | Publicado: 2010-10-04T18:26:00-07:00


&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Ola&nbsp;amigos, vocês também gostam de sushi? Eu e minha mulher adoramos. Fomos esta semana passada no Restaurante Hashi. O Hashi não é especificamente um restaurante japonês.&nbsp;É um restaurante de comida oriental, como bem diz em sua propaganda. Como culinária oriental apresenta pratos chineses – indico o yakisoba, completamente diferente dos triviais de caixinha – , tailandeses com seus molhos típicos&nbsp;de toque doce, frutado e picante e os mais populares, os japonese que, em resumo, leia-se “sushi”.Fiz questão de colocar a palavra sushi entre aspas&nbsp;para falar o seguinte:&nbsp;hoje quando se fala em comida japonesa acha-se que lá só se come sushi, o que não é verdade, bem se vê no cardápio do Hashi onde se encontra outos atrativos japoneses&nbsp;e mais, pensam que todo bolinho de arroz é sushi e não é. Sushi é aquele bolinho de arroz coberto com um file cru de peixe ou frutos do mar. O file sem o bolinho chama-se sashimi.Existem varias formas de se apresentar os tradicionais bolinhos de arroz agridoce japoneses, dentre eles o já mencionado sushi, bem como: o uramaki que é enrolado ao contrário, com o arroz por fora; o hossomaki que é enrolado com alga nori; o temak que é aquele cone enrolado a mão; o gunkan que é um copinho recheado e varias outras formas, inclusive,&nbsp;as versões fritas, os chamados hot’s, invenção pura americana pois no Japão os tradicionais “sushis” são crus mesmos. Os americanos como sempre modificam qualquer tradição para criar a própria.Então, lá fomos conferir e degustar mais uma vez o melhor sushi de Teresina, e olha que nossa Capital não é diferente de nenhuma cidade do Brasil que já visitei, todas “impinhadas” de sushis bares, mas aqui o Hashi realmente se destaca. De endereço novo – Av. Homero castelo Branco nº 1934&nbsp;–, decoração simples mas de bom gosto, ótimo atendimento, com mesas ao ar livre e no ar-condicionado. O cardápio é bem claro com fotos para facilitar a escolha e bem dividido por região do oriente. Indico o yakisoba, o espetinho de shitake, os sushis tradicionais, o sushi de cogumelo e os gunkans. Para beber prove o suco de abacaxi com hortelão, excelente, ou uma cerveja devassa gelada.Defeitos? Apenas um desconforto, é que achei as cadeiras um tanto quanto desconfortáveis, acho que se forem providenciadas umas almofadas de acento, daquelas que se amarra ao encosto da cadeira&nbsp;vai ser imbatível.Preços justos pela qualidade do que se serve, lógico que existem sushis por ai mais baratos mas estamos falando de qualidade, do melhor sushi da cidade, na minha modesto opinião claro. Vale o preço, mesmo porque lá você recebe um cartão fidelidade e depois de 12 pontos – o que não quer dizer 12 visitas&nbsp;– você terá um crédito de R$ 20,00 para consumação de alimentos.No mais, confiram e comprovem, eu indico. Um abração a todos.PS.: PRÓXIMAS MATÉRIAS SERÃO SOBRE OS LOCAIS QUE VISITEI EM SAMPA NOS ÚLTIMOS DIAS, MUITA COISA BOA E INTERESSANTE.