O VENENO ESTÁ NA MESA
Autor: Glaucia Cerioni | Publicado: 2016-04-25T08:16:00-07:00






Desde 2008&nbsp;o Brasil é o maior consumidor mundial de agrotóxicos. Em nome da produtividade esses venenos são permitidos pondo à mesa a saúde ambiental e humana.

Os&nbsp;agrotóxicos&nbsp;são utilizados em maior quantidade quando se cultivam variedades de plantas que não são adaptadas ao&nbsp;clima, solo e outras condições locais, ou em monoculturas. Em contrapartida, a agroecologia, um meio ecologicamente correto e viável de se manejar e cultivar, apresenta técnicas e propostas de produção de alimentos que visam romper a visão atual que se tem na agricultura brasileira, onde se acredita que a produção em grande escala só se torna possível com o uso excessivo de agrotóxicos.



O uso dos defensivos agrícolas, ou agrotóxicos, promete saúde mas apresenta riscos aos que consomem e aos trabalhadores que os manipulam. Hoje (2014) o&nbsp;Brasil&nbsp;possui e opera mais de&nbsp;400 tipos de agrotóxicos&nbsp;registrados entre inseticidas, fungicidas e herbicidas. As consequências desse modelo de produção são sérias, o uso desses agrotóxicos não contaminam apenas o solo, a água e o ar, contaminam também os seres humanos.

Uma pesquisa feita pela Universidade Federal do Mato Grosso (UFMT) em parceria com a Fiocruz em Lucas do Rio Verde, apontou que em 62 amostras coletadas de&nbsp;leite materno&nbsp;constatou-se a&nbsp;presença&nbsp;de ao menos um tipoagrotóxico. Em 85% dos casos foi encontrado traços de dois ou mais tipos de defensivos no leite materno. Os vestígios&nbsp;encontrados&nbsp;em 100% das amostras são de um defensivo chamado de DDE - um metabólico do&nbsp;DDT&nbsp;que foi&nbsp;proibido&nbsp;pelo governo federal&nbsp;em 1998&nbsp;por causar males a saúde.

O&nbsp;consumo&nbsp;prolongado de alimentos contaminados por agrotóxicos, ao longo de 20 anos, pode provocar doenças como o câncer, distúrbios endócrinos, neurológicos e mentais e malformação congênita em fetos.

A ABRASCO, Associação Brasileira de Pós-Graduação em Saúde Coletiva lançou o&nbsp;dossiê&nbsp;“Um Alerta sobre os impactos dos Agrotóxicos na Saúde” que visa alertar, por meio de evidências científicas, as autoridades públicas nacionais, internacionais e a população, sobre a preocupação de pesquisadores, professores e profissionais a respeito do&nbsp;crescente uso dos agrotóxicos no país, a contaminação do ambiente e das pessoas, resultantes deste uso e seus severos impactos sobre a saúde pública, a fim de que sejam construídas políticas públicas que visem proteger e promover a saúde e os ecossistemas impactados pelos agrotóxicos.

Diante deste cenário de&nbsp;crescimento vertiginoso do uso de agrotóxicos, mais de 50 entidades nacionais se juntaram desde 2012 na&nbsp;Campanha Permanente Contra os Agrotóxicos e pela Vida&nbsp;onde exigem o aumento na rigidez das fiscalizações,&nbsp;proíbam o uso&nbsp;de produtos químicos&nbsp;já banidos em outros países&nbsp;e rotulem os produtos alimentícios com informações sobre os agrotóxicos utilizados.

Atualmente fugir desses agrotóxicos é quase impossível - vivemos na época em que “bruxas” não envenenam apenas as maçãs para darem às princesas. Por isso é preciso redobrar os cuidados e tentar diminuir os riscos aos quais somos expostos. Então vale ressaltar a&nbsp;importância&nbsp;de escolher&nbsp;alimentos certificados, cujos produtores se comprometam com boas práticas agrícolas; dar preferência às&nbsp;opções orgânicas&nbsp;e&nbsp;produtos da época; e mesmo que o resultado não seja 100% eficaz em relação aos agrotóxicos, é importante&nbsp;lavar bem&nbsp;os alimentos.



Nota: O título se refere ao&nbsp;documentário&nbsp;dirigido por&nbsp;Silvio Tendler. Veja aqui na íntegra:












Fonte:&nbsp;Greenme, escrito por Gisele Moura&nbsp;&nbsp;(Fonte&nbsp;foto:&nbsp;Stock.Xchng)
SAIBA

Como reconhecer o produto orgânico no supermercado

Os produtos orgânicos que encontramos nos supermercados devem conter o&nbsp;selo Orgânico Brasil, que é&nbsp;concedido pelo&nbsp;Sistema Brasileiro de Avaliação da Conformidade Orgânica –&nbsp;SISORG&nbsp;–, órgão responsável por credenciar e fiscalizar tais produtos. Já os produtos que são vendidos diretamente do produtor ao consumidor, podem ser cadastrados no site do Ministério da Agricultura. Para saber quais são os&nbsp;produtos cadastrados que são vendidos diretamente ao consumidor,&nbsp;clique aqui. E se você quiser saber&nbsp;onde se encontram as feiras de produtos orgânicos, do tipo venda direta,&nbsp;veja neste link&nbsp;do Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor – Idec, onde encontrar uma feira perto da sua casa.












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