Howard M. Resh: ícone da hidroponia internacional
Autor: Ecologicas | Publicado: 2012-06-25T07:34:00-07:00

O canadense Howard M. Resh é um dos precursores da hidroponia no mundo,&nbsp;iniciou&nbsp;esse segmento em 1970. Seu trabalho resultou em variadas publicações sobre o tema, incluindo o livro Hydroponic Food Production.


O Ecológicasblog retirou exclusivamente algumas perguntas da entrevista realizada pela Revista Hidroponia. Veja a seguir:


Quais os países mais avançados em termo de tecnologia e área ocupada por hidroponia?&nbsp;Quais os aspectos mais relevantes para que atingissem esse patamar de desenvolvimento?
O país mais avançado ainda é a Holanda que possui cerca de 10 mil hectares de estufas com produção de hortaliças hidropônicas. Canadá e Estados Unidos têm importado muito da tecnologia holandesa de estruturas para estufas e de sistemas&nbsp;hidropônicos. O aspecto mais importante é o mercado para o produto, que deve sempre receber um valor agregado pela sua alta qualidade.

De forma geral, quais os principais problemas encontrados pelo produtores de hidroponia em pequena e larga escala?
O grande desafio é o alto valor do investimento inicial necessário e a agregação de valor ao produto na comercialização.

Em um país tropical como o Brasil, que dispõe de bastante terra cultivável e água para ser utilizada na cultura convencional, a hidroponia é um bom negócio?
Utilizando uma estrutura que impeça a chuva de atingir a área de cultivo, o sucesso da hidroponia em áreas&nbsp;tropicais&nbsp;tende a aumentar em relação à produção de campo. Porém, a hidroponia deve ser considerada apenas&nbsp;em&nbsp;casos onde haja um bom mercado em culturas de um alto valor agregado.

Em sua recente visita ao Brasil, qual sua impressão sobre a hidroponia e que aspectos destacaria para que se atinja maior&nbsp;desenvolvimento&nbsp;e abrangência dessa técnica no país?
Parece que a maioria dos cultivos&nbsp;hidropônicos&nbsp;estão focados em alface, rúcula e algumas ervas. Acredito que possam ser ampliadas para culturas como os tomates, pimentões e talvez pepinos europeus, desde que haja demanda de mercado para produtos de maior qualidade, como esses. Novos métodos hidropônicos utilizando fibra de coco, etc, podem ser introduzidos durante o crescimento das plantas, por exemplo.

Quais as tendências tecnológicas aplicada à hidroponia a médio e longo prazo para a produção de hortaliças no mundo?
As tendências vêm no sentido de minimizar a&nbsp;dependência&nbsp;de uma única fonte de energia pelo uso de recirculação de sistemas hidropônicos para reduzir o uso de água e fertilizantes. Talvez isso aconteça por meio de fontes de energia solar, talvez até pela geração de energia pelo vento, etc. As estufas também irão fornecer mais propriedades de isolamento para reduzir consumo de energia.

Tanto do ponto de vista do produtor, quanto do consumidor, quais as vantagens dos produtos hidropônicos sobre os convencionais?
Como já mencionado, a segurança alimentar é o número um. Nutrição, sabor e o fato de que os produtos são livres de pesticidas sintéticos, são parte disso. Além disso a maior qualidade, somada a um alto valor agregado no mercado, é importante para o sucesso deste tipo de cultura&nbsp;