Marca Catupiry chega aos cem anos
Autor: André Batista | Publicado: 2011-05-23T18:21:00-07:00

A marca Catupiry alimenta o ano do seu centenário com uma série de novidades que devem aguçar ainda mais o paladar do brasileiro. Uma delas é o lançamento da linha Sabores, uma plataforma gourmet nas versões tomate seco, ervas finas, cheddar e azeitonas pretas. Os novos produtos chegam às gôndolas em junho, com embalagens diferenciadas, que foram desenvolvidas pela agência Innovativa.O pacote de ações que celebram os cem anos do queijo mais tradicional do Brasil inclui ainda o lançamento de uma linha de latas comemorativas, que serão comercializadas até dezembro. Duas parcerias também marcam a data. Uma delas resultou na criação do lanche de frango com catupiry, produto voltado para os jovens. Inédito da história da empresa, o outro acordo foi feito com o Senac para difundir o conhecimento sobre o catupiry entre os chefs de cozinha. “A gastronomia é uma arte experimental. Quase tudo pode ser combinado com o catupiry. Mas sempre respeitamos a opinião dos especialistas. A ideia é promover novas e saborosas combinações”, explica Alexandre Delmanto, superintendente comercial e de marketing do Catupiry.Outra iniciativa destacada por Delmanto é a participação do Catupiry pela primeira vez no Congresso da Apas (Associação Paulista de Supermercados), evento realizado entre os dias 9 e 12 de maio, em São Paulo, que terminou com um saldo de mais de R$ 5 bilhões em negócios. “O objetivo foi fortalecer o relacionamento da empresa com o público varejista”, conta o executivo do Catupiry, que esse ano passou a investir ainda no patrocínio de ações realizadas pelos estabelecimentos chamados food service.A companhia mantém duas lojas em São Paulo, uma em Moema e outra no bairro do Bom Retiro, que abrigou a primeira fábrica do Caputiry em São Paulo, no início da década de 50. Hoje, a empresa possui quatro fábricas localizadas nas cidades de Bebedouro e Santa Fé (ambas em São Paulo), Doverlância (GO) e em Santa Vitória (MG), que captam diariamente um total de 200 mil litros de leite provenientes de 1,5 mil produtores exclusivos de matéria-prima (leite in natura).A produção abastece os 15 mil clientes do Catupiry espalhados pelos estados de Santa Catarina, Paraná, São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Pernambuco, Rio Grande do Norte, Ceará e Amazonas. Segundo Delmanto, restaurantes, pizzarias e supermercados respondem por 50% das vendas. A outra metade é comercializada pelo varejo. Parte do volume é ainda exportada para os Estados Unidos e Japão.Inventado em Minas Gerais em 1911, pelo italiano Mario Silvestrini, o Catupiry (significa "excelente" em tupi) nada mais é do que uma mistura de creme de leite e massa coalhada. Tipicamente brasileiro, o sabor e a cremosidade desse queijo ganhou fama e virou até sinônimo de categoria. A fórmula permanece em sigilo, mas o sucesso da marca não é mais segredo para ninguém. De acordo com dados da Nielsen, o setor de requeijão cremoso produziu cerca de 53 mil toneladas em 2009 no Brasil, o que corresponde a uma movimentação da ordem de R$ 724 milhões, um crescimento de 9,1% com relação ao ano anterior.http://www.meioemensagem.com.br/home/marketing/noticias/20110520Catupiry-faz-cem-anos.html.html