A Obesidade e seu caminho árduo!
Autor: Tamiris Meneguetti Pinheiro | Publicado: 2011-08-01T19:06:00-07:00

Nos dias de hoje já é comum o conhecimento de que a obesidade é causada por diversos fatores como&nbsp;os genéticos e ambientais.
O fato de que a rotina das pessoas vem se tornando cada vez mais corrida e&nbsp;estressante&nbsp;vem determinando a&nbsp;mudança dos hábitos alimentares onde, com a vinda da globalização, se tornou um caos! O alto consumo de bebidas adoçadas, enlatados, alimentos ricos em gordura trans e saturada, os embutidos e todos os industrializados em geral são, em parte, os grandes vilões desta história. Juntamente com o sedentarismo, o alto nível de estresse físico e emocional e a carga genética temos o cenário perfeito para&nbsp;o caminho árduo da obesidade! Caminho este que pode acompanhar desde crianças até os mais vividos...
Antigamente achava-se que o tecido adiposo era um órgão apenas&nbsp;de estocagem e fornecimento de energia. Hoje já se sabe que&nbsp;ele é altamente ativo! Nele são secretados diversos hormônios, citocinas&nbsp;e outros fatores que vão desempenhar funções diferentes no organismo. A distribuição da gordura corporal parece exercer grandes influênciais nos distúrbios&nbsp;associados a obesidade. O acúmulo de gordura visceral (região abdominal)&nbsp;parece ser mais ativo e prejudicial do que o acúmulo de gordura distribuída&nbsp;por todo o&nbsp;corpo. O mecanismo de atividade dos adipócitos e suas substâncias secretadas é extremamente complexo, cabe aqui algumas considerações apenas. . 


Uma citocina pró-inflamatória secretada pelo adipócito&nbsp;chamada TNF-α (fator de necrose tumoral) geralmente está aumentada em indivíduos obesos. Esta citocina interfere na ação da insulina o qual&nbsp;é responsável&nbsp;pelo desenvolvimento da&nbsp;resistência à insulina, frequentemente&nbsp;encontrada nestes mesmos individuos obesos. Outra citocina como a IL-6 (interleucina-6) é responsável por distúrbios no metabolismo da glicose. 


A redução da ação da insulina pode vir acompanhada de diversos distúrbios metabólicos/cardiovasculares nestes indivíduos como: hipertensão arterial, hipertrigliceridemia, redução do HDL-c, intolerância aos carboidratos e doença cardiovascular&nbsp;aterosclerótica. A famosa Síndrome Metabólica vem assombrar este perfil de pacientes!


A abordagem nutricional nestes&nbsp;casos é de extrema importância pois apenas um plano alimentar visando&nbsp;uma redução calórica não se faz eficáz no controle da obesidade. É necessário a utilização de alimentos específicos moduladores destes desequilíbrios, e claro, moduladores de todo esse processo inflamatório instalado nos indivíduos obesos. Além disso uma avaliação nutricional com um rastreamento metabólico deve ser realizada visando a investigação de outros desequilíbrios presentes&nbsp;como os nutricionais,&nbsp;sistema imunológico, gastrintestinal, neuroendócrino, detoxificação,&nbsp;e etc, para que a abordagem seja funcional e individualizada. 


Fica claro, a importância da mudança de hábitos neste processo! Já que o indivíduo pode ter levado anos e anos até alcançar a obesidade, não será da noite para o dia que isso será corrigido, e ainda, de forma eficaz. 


É necessário ter paciência e determinação, afinal o caminho da obesidade é árduo mas não impossível de ser revertido!


Nenhuma informação deste&nbsp;blog substitui uma orientação nutricional!
Consulte um nutricionista para um Plano Alimentar Individualizado.

Referência
NAVES, A. Nutrição Clínica Funcional na Obesidade. São Paulo: Valéria Paschoal Editora Ltda., 2009.