Diferentes tipos de proteína
Autor: Nelson Jr. | Publicado: 2013-02-05T21:11:00-02:00



Está confuso com o grande número de proteínas diferentes por aí? Whey Protein, Caseína, Proteína da Soja, Albumina, etc! Então esse artigo é para você!








Introdução

As proteínas contidas nos alimentos como carne vermelha, peixe e derivados do leite são vitais, mas os&nbsp;suplementos&nbsp;também são necessários para os que praticam exercício.

O problema é que existem tantos tipos, que acabam nos confundindo. Esse artigo irá te mostrar um pouco de cada uma.



Barras de proteína

As barras de proteína são muito práticas, perfeitas para aquele dia que você tem que sair correndo de casa, é só jogar uma na bolsa, ou então deixar uma caixinha no escritório.

A maioria contém proteínas, carboidratos e gorduras, formando uma pequena refeição. Por ser em estado sólido, a proteína nela contida não será absorvida tão rapidamente, por isso elas não são ideais para consumo pré ou pós-treino. Servem apenas para substituir algumas refeições, com moderação!



Whey Protein

Quando o assunto é construção muscular, ninguém ganha do Whey. É a melhor proteína para estimular o ganho de massa magra, antes e depois dos treinos.

Os melhores whey são os Isolados e/ou Hidrolisados, pois são as formas mais puras, sendo digeridas rapidamente.

O whey protein concentrado (a grande maioria dos whey´s) também são bons, mas contém uma quantia razoável de carboidratos e gorduras. (Cuidado, leia o rótulo do seu whey, desconfie. Tem empresas vendendo Whey com mais carboidrato que proteína!)



Caseína

O whey é famoso por sua rápida absorção, mas tem horas que é melhor uma absorção mais lenta, aí entra a Caseína.

A Caseína é ideal antes de dormir, pois a não ser que seja um sonâmbulo, ficamos sem comer um bom tempo enquanto dormimos, e isso inicia o processo catabólico. A caseína impede esse processo, liberando proteína no seu sangue durante horas.

Prefira um suplemento que contenha a Caseína Micelar, que é a de absorção mais lentab (fórmulas contendo “caseinatos” também são boas).






Proteína do leite

A proteína contida no leite é composta por aproximadamente 80% de caseína e 20% de whey, então sua absorção é relativamente lenta.



Proteína da clara do ovo (Albumina)

Antes do whey ser descoberto, essa era a mais famosa. &nbsp;É uma proteína de qualidade, e em termos de absorção é mais lenta que o whey e mais rápida que a caseína.

Não é muito recomendada para pré ou pós-treino, mas no café da manhã ou durante o dia pode ser muito útil, para manter seu “estoque de proteína” cheio.



Proteína da carne

O suplemento de proteína da carne, ironicamente, vem em sabores de fruta. Vêm da carne vermelha que teve quase toda sua gordura retirada. É absorvida rapidamente, e uma ótima alternativa para os alérgicos á lactose.



Proteína da soja

Essa proteína é conhecida por sua habilidade de elevar o nível de Óxido Nítrico, aumentar a liberação do hormônio do crescimento e ajudar na recuperação dos músculos, treino pós treino.&nbsp; Sua absorção não é rápida nem lenta.

E sobre os rumores do efeito da proteína da soja nos&nbsp;hormônios, os últimos resultados de pesquisas mostram que ela não diminui a&nbsp;testosterona&nbsp;e nem aumenta o estrogênio em homens.









Fonte:&nbsp;www.bodybuilding.com

Tradução:&nbsp;www.malhandocerto.com