Unindo o útil ao agradável em pesquisa sobre aumento do preço da farinha.
Autor: Gheryte P. B. Alonso | Publicado: 2013-05-18T12:46:00-07:00




Município de Mocajuba - Imagem: Gheryte Alonso



 
 
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
 
 
 

 
 
&nbsp; &nbsp; &nbsp;Em meio à tumultuada rotina, envolto
de pesquisas, planejamentos e tarefas, resolvi unir o útil ao agradável;
Durante pesquisa sobre a cadeia produtiva da farinha, além é claro de coletar
dados de fontes de pesquisas confiáveis, resolvi saber como é que funciona na
prática. Para isso desloquei-me 406 km, de Belém, até o Município de Mocajuba,
famoso no agronegócio por, ainda, possuir os métodos tradicionais de produção e
ainda sim, ter uma economia com base na agricultura familiar, o município
conseguiu se destacar pela forma de organização das comunidades ribeirinhas,
localizada no baixo Tocantins, a região concentra várias comunidades
quilombolas, e essas comunidades se unem na produção&nbsp;da Farinha de Mandioca,
Açaí, Milho e Pimenta do Reino.






Trabalhadores Rurais - &nbsp;Imagem: Gheryte Alonso


&nbsp; &nbsp; &nbsp;No intuito de encontrar uma
resposta para o aumento significativo no preço de um produto que é a base da
alimentação do paraense, desloquei-me mais 20km, para visitar a comunidade
quilombola de UXIZAL, no trajeto, percorri 9km de barco pô pô pô, e 11 km por
estradas e trilhas mata à dentro, reuni-me com um grupo de trabalhadores da
lavoura, e curioso, perguntei por que eles ainda não haviam se organizado em
cooperativa? Em resposta, fiquei surpreso quando os mesmos informaram que “não
recebem incentivos do governo para se organizarem e também não sabem como devem
proceder para realizar tal ação”, embora recebam várias assistências do Governo
através de programas de pesca onde lhes são repassados valores monetários
diretamente para que eles não pesquem os peixes em período de desova. 






Roça: Plantação de Mandioca - Imagem Gheryte Alonso


&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;A pesquisa apontou que por falta de conhecimento a
maioria dos trabalhadores do campo desconhece a forma de organização em cooperativas,
resistem à ideia mesmo sabendo dos benefícios que a organização irá trazer. A
forma de organização que eles possuem é no mínimo intrigante, eles prestam
favores, quando uma família necessita alavancar a sua lavoura com plantio de
maniva de mandioca, eles firmam compromisso com toda a família somente pelo
fato de irem trabalhar na roça da família, pois assim, quando necessitarem de
trabalhadores para sua lavoura, automaticamente a outra família tem o
compromisso de vir trabalhar para eles como retribuição ao favor prestado. À forma
de organização dá-se o nome de “CONVIDADO” e são típicas na região; Outras
comunidades quilombolas se organizam da mesma forma.






Gheryte vendendo farinha-Imagem: Ellen Alonso



&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;Nessa forma de organização não há divisão dos lucros,
apenas divisão de trabalhos, as famílias ficam com todos os lucros de sua lavoura,
dedicam apenas um dia de trabalho durante o mês para a outra família, e assim,
garantem a retribuição da família para o qual prestaram serviços, novamente em
forma de trabalho, se a família a outra família não puder retribuir em forma
trabalho, ela retribui com commodities para a alimentação dos outros
trabalhadores, e se também não puder contribuir desta forma, ela doa parte de
seus animais (frangos, porcos e outras caças) para servirem de alimento aos demais
trabalhadores.











Cada de Forno - Imagem: Ellen Alonso


De que forma tudo isso tem haver com o aumento do preço
da farinha? É simples, os pequenos produtores trabalham de forma intensa e
fazendo uso de equipamentos ultrapassados para o campo, a sua forma de
organização é diferente porém não é planejada, os compromissos assumidos
dificilmente são cumpridos, e durante o trabalho não possuem o direcionamentos
para a sua execução. Os locais aonde produzem a farinha é chamada de “Casa do Forno”,
e possui uma grande limitação de produção, cabendo apenas em cada fornada de 30
a 40 kg de farinha, sendo que cada fornada dura em média 1:30h, e os
trabalhadores se revezam para mexer a farinha com o rodo. Durante o dia o
máximo que conseguem são três fornadas.




Forno à lenha - Imagem: Ellen Alonso


Fazendo
a análise econômica da situação, concluímos que, são poucas as cooperativas que
atuam na produção de farinha, e que as regiões que mais produzem os produtos,
não estão organizadas de tal maneira possuindo peculiaridades em relação a sua
forma de organização, com o aumento da procura e a diminuição da oferta, o
preço do produto aumenta. Com essa pesquisa percebemos na íntegra que os mecanismos
e a forma de organização, contribuem para que essas famílias continuem a
trabalhar dessa maneira e ainda movimentarem a economia da região, porém sem
produção em escala, incorrendo no aumento contínuo dos preços do produto.&nbsp;


Botos - Imagem: Ellen Alonso






Por, Gheryte Alonso