vaca:
Autor: Marina | Publicado: 2011-11-25T06:54:00-08:00

Principais raças:
               HOLANDESA-                 origem: HOLANDA
- características: é a raça que produz mais  leite, a cor da pelagem,pode ser malhado de branco e                                         preto ou vermelho e branco, as vacas são grandes e                 pesadas.             
               
             
               JERSEY-                 origem: ilha de JERSEY,no CANAL DA MANCHA entre a FRANÇA e a INGLATERRA.
- Características: é a raça leiteira de menor  tamanho mas produz muito leite e come pouco, a cor da pelagem                                      é parda , cinzenta ou amarelada, com áreas  pretas, principalmente nos touros, com manchas                                      brancas ou não, é a raça que produz o leite mais gordo,é um  animal bastante manso.             
               
             
               GUERNSEY-                 origem: ilha de GUERNSEY no CANAL DA MANCHA.
- características:é uma raça pouco conhecida mas é  uma boa produtora de leite, a cor da pelagem, malhada de amarelo ou                                       malhada de branco,também é uma raça  que produz o leite gordo.             
               
             
               PARDO                 SUÍÇO-                 origem: SUÍÇA.
- características: é uma raça que produz bastante leite mas tambem produz carne, a cor da pelagem,parda ou castanho             
                            
               GIR                 LEITEIRO -                 origem: ÍNDIA
- características: é uma raça existente em muitos  rebanhos no país, a cor da pelagem é muito variada com vários                                             tipos de tonalidade. A pelagem mais  comum é a chita. É uma raça que possui orelhas bem grandes,                                             voltadas para baixo, cupim grande e tetas  grossas e grandes. Produz um leite gordo, bom para fazer queijos.             
                            
               GIROLANDO-                 origem: BRASIL
- características: é uma raça originada do   cruzamento do gado Gir e do Holandês, a cor da pelagem pode ser malhada  de branco e preto                                          ou chita.  Sendo o melhor cruzamento para produção leiteira.             
                            
ALIMENTAÇÃO
                     As vacas gostam de comer capim, ração de milho,soja,trigo,algodão, sorgo, silagem e feno (capim seco).
Elas comem até 7,0 quilos de ração por dia e mais ou menos 30 quilos de capim.
Os bezerrinhos bebem leite na mãe, em baldinhos ou em mamadeira. Quando tomam na mamadeira, bebem mais         ou menos 4 litros por dia,geralmente 2 litros pela manhã e 2 litros à tarde, até mais ou menos 60 dias de idade.                              
DADOS         REPRODUTIVOS
               Maturidade sexual               18-24 meses             
               Tempo de gestação&nbsp;               &nbsp;280                 dias             
               Número de crias por parto               1             
               Número de partos por ano&nbsp;               1             

HÁBITOS E CURIOSIDADES             As vacas comem geralmente nas horas mais frescas do dia e durante a noite,             e dormem reunidas à noite.
             Os bezerrinhos brincam entre si, dando pulos, coices, cabeçadas e correndo             com os outros.
             O ser humano apresenta apenas 1 estômago, já os bovinos e as cabras apresentam 4 partes no estômago             que fazem com que os animais consigam digerir o capim.&nbsp;
             Comem  rápido o alimento e depois deitam ou ficam paradas nas sombras nas  horas quentes do dia e             para mastigarem de novo a comida.As vacas geralmente comem 8  horas por dia, descansam mais 8 horas e           as 8 horas retantes  do dia, elas remastigam o alimento.
             Geralmente uma vaca cria de 1 bezerro de cada vez, mas raramente podem ter 2 bezerrinhos.
             O tempo de gestação é de mais ou menos 9 meses ou 281 dias.
             A vaca possui 4 tetas que podem produzir até 50 litros por dia,mas             produzem às vezes 2, 3, 5, 10, 20 litros ou mais.
             O macho da vaca chama-se boi ou touro e geralmente é mais bravo do que a vaca. A filha da vaca chama-se             bezerra e quando desmama chama-se novilha.
             Uma vaca vive mais ou menos de 10 a 18 anos.
             A novilha começa a dar leite aos 24 meses de idade, em média.
             O  Brasil possui cerca de 160 milhões de cabeças de bovinos e o estado que  mais produz leite é o estado           de Minas Gerais, seguido de  Goiás e São Paulo.
             O leite da vaca pode ser tirado com as mãos e máquinas de ordenhar.
             Em  algumas fazendas os bezerros são criados em casinhas ou abrigos, onde  ficam longe de suas mães, recebendo           alimentação de seu  criador.
             Vacas chegam a beber até 100 litros de água por dia, em dias com             temperaturas próximas a 30 graus.

IMPORTÂNCIA ZOOTÉCNICA
          O leite é o principal produto da vaca, mas pode-se fazer queijos, iogurte, manteiga, requeijão,         sorvetes e doces. Os principais queijos são o Minas frescal, a mussarela,         queijo de trança,         meia-cura, provolone, parmesão e outros. O leite de vaca apresenta cerca de 3,5 % de gordura.
O leite de vaca é recomendado para crianças, idosos e adultos, pois tem grande quantidade de sais minerais         sendo bastante forte para as crianças crescerem sadias.
Dez litros de leite de vaca, fazem 1 quilo de queijo fresco + 9  litros de soro. Para fazer o          Recomenda-se beber leite fervido  ou pasteurizado para matar os micróbios responsáveis por doenças.
A pasteurização é o ato de ferver o leite e esfriá-lo rapidamente, para que este choque, mate as bactérias.