Ômegas - faz bem, protege o cérebro e pode até emagrecer!
Autor: Aline Cardoso | Publicado: 2012-04-30T09:51:00-07:00




É cada vez maior o número de profissionais da saúde que adere à&nbsp;ideia&nbsp;de que uma dieta com quantidades adequadas de gorduras pode a ajudar a recuperar a forma. E mais: colocar todos os índices de colesterol, triglicérides e diabetes de novo nos eixos. Claro que&nbsp;não&nbsp;estamos falando de qualquer tipo de gordura, mas sim das que atendem pelo nome de ômegas.

A chave para entender a função dos nutrientes é justamente o potencial anti-inflamatório dos ômegas 6 e 9. Funciona assim: os obesos apresentam uma inflamação do hipotálamo, ocasionada pelo consumo excessivo de calorias. O hipotálamo é a região do cérebro que capta os sinais emitidos pelos hormônios envolvidos na sensação de saciedade, entre elas a leptina e a insulina. No caso dos obesos, no entanto, por mais que esses hormônios recebam a informação de que é hora de para de comer eles acabam perdendo a viagem, poque a inflamação da região impede uma comunicação eficaz.

Em estudo, oferecendo doses de ômegas 3 e 9 aos animais - tanto na alimentação quanto por meio de injeções- conseguiu-se diminuir a inflamação cerebral dos bichinhos, restaurando as funções desempenhadas pelos hormônios reguladores das fome.

Mas o apelo em favor de um cardápio que contemple as necessidades diárias não é a pura e simples perda de peso. Um estudo conduzido pela Universidade de Navarra acopanhou dois grupos de 32 pessoas interessadas em perder peso e submetidas a dietas restritivas. Um deles recebeu 3 porções semanais de peixes de água fria - ricos em ômega-3. Nestes últimos, a perda de peso foi mais significativa e as taxas de colesterol ruim - LDL - e triglicérides simplesmente despencaram.

Mas o ômega-3 tem ainda outra função importante: ele ajuda no controle da pressão e reduz o risco de formação de trombos, que danificam os vasos e podem causar acidentes vasculares cerebrais.

Estudos recentes também provaram a ação do nutriente como neuroprotetor e coadjuvante nos tratamentos de eplepsia.

Em resumo: ÔMEGA-3: facilita a perda de peso; ÔMEGA-6: reduz o colesterol ruim; ÔMEGA-9: protege o colesterol bom.

Mas&nbsp;atenção&nbsp;também ao consumo dos outros tipos de gorduras e grande consumo de carboidratos de alto índice glicêmico.&nbsp;A&nbsp;gordura&nbsp;trans e os carboidratos refinados são altamente pró-inflamatórios, o que aumenta o risco de desenvolvimento de&nbsp;resistência&nbsp;insulinica.
O ideal seria consumir gorduras saturadas em quantidades moderadas e em equilíbrio com os outros tipos de gordura. É importante também escolher as fontes mais adequadas, pois nem todas as gorduras saturadas são iguais. O coco e o cacau, por exemplo, são boas fontes.Vale ressaltar também que a substituição da gordura saturada pelas poli-insaturadas (presentes nos óleos vegetais de soja, milho, girassol) não é a mais recomendada. Estes óleos, se consumidos em excesso, aumentam a inflamação no organismo, podendo também aumentar o risco de doenças crônicas.
Consuma com moderação, e antes de tudo, consulte o profissional mais indicado para te orientar!!!!

fonte: Revista VIVA SAÚDE e VP ONLINE