Pastel de forno de camarao
Autor: Cozinhando Fora de Casa | Publicado: 2011-08-04T12:16:00-07:00

oi pessoas o blog esta fervendo de receitas e porque essa semana arrasei e nao esqueci de nenhum ingrediente no mercado rss entao ai vai mais uma receita!!
pastel de forno de camarao e otimo pra festas aperitivos lanches pras ferias e qualquer ocasiao se a massa sobrar da pra fazer um empadao ou ate mesmo um pastelao gigante com o restante foi isso que fiz com a minha!!

pastel de forno de camarao


&nbsp;ingredientes: para o camarao
-1 k de camarao ou depende da quantidade que voce quer fazer eu comprei um saco que vem com 100 a 150 limpo sem casca e sem a calda
-sal a gosto
-1 limao
-pimenta a gosto
-cuentro e salsinha a gosto
-1 latinha ou caixinha de molho de tomate peneirado como se fosse um pure (aqui nos eua eles vem na latinha mais nao compre o que e bem grossinho nao e o mais purezinho mesmo)
-meio como de agua
-2 colheres de sopa de maizena ou amido de milho
-1 cebola media
-2 colheres de sopa de alho
-azeite


pra fazer o camarao:

-tempere bem o camarao com o limao, alho, sal,pimenta,cuentro e a salsinha mesture bem e reserve
numa panela larga coloque o azeite no fundo da panela e a cebola picada refogue um pouco e jogue o camarao temperado quando o camarao ficar rosadinho jogue a lata de molho de tomate para dar uma cor e misture e rofogue bem, para engrossar um pouco o molho, dilua na agua as duas colheres de sopa de maizena misture bem na agua e jogue na panela quando comecar a engrosar e borbulhar apague o fogo e deixe descansar e esfriar


Para a massa
Ingredientes:
-1 kg de farinha de trigo (aqui nos eua e o saco pequeno ou o medio mesmo daquela all propose flour serve)
-1 colher de cha de sal
-2 colheres de sopa de fermento em po (aqui nos eua pode ser o baking powder)
-500 ml de leite
-200 g de margarina (eu penei pra saber quanto era 200 g de margarina entao quando vc compra a margarina quela do cubinho inteira que aqui vende na caixinha sabe? eu uso uma inteira e metade de outra ai da certinho)
-um tabuleiro raso
-papel vegetal no caso e o papel manteiga (aqui nos eua chama-se baking paper tem no setor de zip locks e etc)

pra fazer a massa:
-numa tigela funda coloque a farinha de trigo, o sal e o fermento e misture bem
acrescente a margarina e misture muito bem (e bom misturar com as maos porque ai a margarina se disolve melhor e voce pode amassar ela bem eu deixei a minha de fora para amolecer um pouco)
-conforme voce esta mexendo bem va jogando o leite aos poucos misture bem e importante que voce misture com as maos bem ate que a massa esteja bem macia e esteja soltando das maos
depois disso deixe a massa descansar na tigela com um pano por cima por ate 20 minutos para que o fermento faca volume na massa

tudo pronto ai voce pega a massa e abra com um rolo ou o que for para abrir e deixar ela media na finura nao muito grossa nao muito fina abra bem faca cortes com circulos medios ou pquenos depende do tamanho de pastel que voce quer fazer coloque um pouco do recheio num pastel pequeno como meu em media a 4 camaroes feche como pastel faca com o garfo aquela apertadinha na berada pra fechar e dar um tcha na massa &nbsp;e faca isso em todas

pre aqueca o forno em 180 g forno americano 350 f
no tabuleiro coloque a folha de papel vegetal no fundo e va colocando os pasteis la
para finalizar pegue 2 ovos bata com o garfo e use um pincel para pincelar em cima da massa pra dar uma cor se quiser pode jogar gergelim ou ate queijo ralado

deixe assar no forno por mais ou menos 20 minutos depende do forno!!
depois e so servir!!
espero q gostem!!! fica uma deliciaa!!!

PS: se sobrar massa e recheio pegue um tabuliro fundo ou ate mesmo forma de torta ou bolo abra uma parte da massa e coloque no fundo coloque o recheio no meio e depois cubra com mais massa em cima faca uns cortes por cima da massa para que o calor entre no recheio coloque no forno por em media 30 minutos dependo do forno fica legal tbm e eu fiz na minha tambem!!

bjoss semana q vem tem mais!! bolo de aipim com coco!!!