Resenha da Uaiktoberfest para o Blog Panorama Social...
Autor: Eduardo Vaz | Publicado: 2013-10-23T13:07:00-07:00








Historicamente, a cerveja já era conhecida pelos antigos Sumérios, Egípcios, Mesopotâmicos e Ibéricos , remontando, pelo menos, a 6000 a.C. Por ser uma bebida fruto da fermentação de cereais, acredita-se que tenha sido umas das primeiras bebidas alcoólicas criadas pelo ser humano. Alguns arqueólogos encontraram na região suméria um HINO DE ADORAÇÃO á Ninkasi, a Deusa da Cerveja, o que nos faz crer que o gosto pela bebida já havia se desenvolvido bem no mundo antigo.&nbsp;



Diferentemente do pensamento atual sobre uso de bebidas por religiosos, na idade média as melhores cervejas eram produzidas em mosteiros, aliás, os monges tinham vasto conhecimento e tempo para se dedicar ás varias áreas do saber, e a do preparo de cervejas é uma delas. Vários mosteiros fabricavam cerveja, empregando diversas ervas para aromatizá-la, como mírica, rosmarinho, louro, sálvia, gengibre e o lúpulo, este utilizado até hoje e introduzido no processo de fabricação da cerveja entre os anos 700 e 800. O uso de lúpulo para dar o gosto amargo da cerveja e para preservá-la é atribuído aos monges do Mosteiro de San Gallo, na Suíça. Dando um salto histórico, o consumo de cerveja é popular em todo o mundo, mas podemos dizer que existem basicamente quatro escolas de cervejas: a alemã, a inglesa, a belga e a americana. De origem Inglesa, Nova lima hoje é a capital da cerveja artesanal no Brasil. A cidade se encontra na rota dos maiores cervejeiros artesanais do Brasil. Não penso que esse legado cervejeiristico seja da escola Inglesa, até porque essa coisa de se fazer a própria cerveja, apesar de velho, é um pouco novo em nossas terras. Diz o Sr.Alfredo, responsável pela associação de cervejeiros da região que a ideia surgiu quando ele esteve em BARILOCHE/ARGENTINA, e lá pode ver que a maioria dos bares produziam suas próprias cervejas, cada uma com suas próprias características, vale dizer que a Argentina também teve forte influencia Inglesa. Como forma de dar uma cara inglesa, e retornar nostalgicamente ás suas fontes primarias de cultura e origem, a UAIKTOBERFEST é a soma de duas palavras, uma de origem inglesa, e que influencia até hoje o jeito mineiro de comunicar (UAI) e outra em referência ao evento maior da cerveja no Brasil, que acontece em Blumenal/SC, maior concentração de Alemães em terras brasileiras.&nbsp;



Essa ideia de dar cara inglesa à cidade através de um evento maior de cerveja foi um achado do governo anterior da cidade, e que veio para ficar. Através da secretaria de Turismo e sua comissão da cerveja, e da associação dos cervejeiros da cidade, esse evento vem ganhando todo ano uma visibilidade que ultrapassa o escopo local, chegando a ser conhecida já como o maior evento de cerveja artesanal do Brasil, e trazendo turismo e visibilidades para a Cidade já a algum tempo. Esse ano terá três dias, e pela primeira vez o evento será realizado em um espaço da antiga mineradora de origem inglesa que da todo aspecto retro ao evento. Espera-se um retorno tanto financeiro como de visibilidade e aumento do turismo na cidade. Sabe-se inclusive que a secretaria de turismo está catalogando moradores que queiram hospedar turistas para esse evento, tamanha procura e limites de hotéis e pousadas na cidade. Como Nova Lima é de origem Inglesa, e a característica maior é o consumo para confraternizar, sair para beber com os amigos, então convido a todos para esse que é sem duvida um evento que veio para ser data certa no calendário da cidade, tendo chances de ganhar porte á cada ano e elevar a cidade a níveis altos nesse turismo cervejeiro. Sabe-se inclusive, que estão sendo licenciadas cervejarias em locais para visitação turística e já está sendo desenhado um roteiro da cerveja artesanal na cidade.



Para finalizar quero agradecer ao Blog “Panorama Social – NL” pelo espaço, e a secretaria de Turismo que a cada ano faz trabalhos ainda melhores para fazer de nossa cidade um polo turístico de alto nível.&nbsp;



Por: Eduardo Vaz- 37 anos, Geografo com Pós Graduação em Sociologia, e Mestrando em Teologia- Funcionário Publico da Prefeitura como Fiscal Sanitário.