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A origem da água mineral
Autor: Edelma | Publicado: 2011-03-07T18:55:00-08:00

A origem da água mineral

Diz a mitologia, que Poseidon Deus do Mar, num ataque de fúria, secou todas as fontes de água da Grécia. Porém, encantado com a formosura de uma jovem sedenta que lhe pedia ajuda, ele mesmo, tocando seu tridente sobre uma rocha, fez nascer dalí uma tripla fonte de água cristalina. Isso ajuda a explicar a importância da água mineral para todas as civilizações desde a antiguidade.Embora rica em fontes hidrominerais, a região denominada pelos índios, no século XVI, de Bateias, ficou famosa primeiro pelas jazidas de ouro, e por esta razão o lugarejo ficou conhecido por Ouro Fino.

O que é água mineral ?

O Brasil sempre teve grande cuidado com a qualidade de suas águas minerais, que estão entre as melhores do mundo. Pelo Código Brasileiro de Águas Minerais, de 1.945, "Águas Minerais são aquelas provenientes de fontes naturais ou artificialmente captadas, que possuem composições físico-químicas definidas e constantes com propriedades distintas das águas comuns, com características que lhe confiram uma ação medicamentosa. O Brasil assim como alguns países da Europa, vem mantendo uma tendência de crescimento do consumo de água mineral natural engarrafada. De 1.997 para 1.998, foi registrado um aumento de 11% no consumo per capta brasileiro. Porém estes números ainda são baixos em relação ao consumo europeu.
O início, Eco 92.
Autor: Edelma | Publicado: 2010-10-12T17:31:00-07:00

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O que são quilates?
Autor: Edelma | Publicado: 2011-03-07T18:09:00-08:00

O ouro puro não costuma ser usado em jóias justamente porque é muito maleável e se deforma com facilidade. Geralmente o que se faz é misturá-la com cobre e/ou prata, a fim de obter um material menos sujeito a deformação.
A escala de quilates é aplicada a peças de ouro para indicar o teor desse metal nelas presente.
 O chamado “ouro 24 quilates” é o ouro puro, ou seja, em cada 24 gramas do material, 24 gramas de ouro. Por sua vez, a expressão “ouro 18 quilates” significa que, em cada 24 gramas do material, 18 gramas são de ouro, e o restante é cobre e/ou prata. Fica claro, portanto, que uma peça de ouro não pode ter um valor de quilates superior a 24.
 Jóias feitas, por exemplo, com ouro 12 quilates – ou seja, que contém, portanto, apenas 12 gramas desse metal em cada 24 gramas de massa – apresentam alto teor de cobre. São, por esse motivo, mais avermelhadas e se oxidam* com mais facilidade do que o ouro 18 quilates. Trata-se do chamado “ouro baixo, ou seja, que apresenta baixo teor de ouro na peça.
 Embora a palavra quilate seja também usada para pedras preciosas, como diamante e rubis, o significado não é o mesmo. Nesse caso, trata-se de uma medida da massa da pedra preciosa, sendo que o 1 quilate corresponde a 200 miligramas. Assim, por exemplo, a expressão “diamante de 2 quilates” significa que ele possui massa de 400 miligramas.* O ouro é um metal muito nobre, ou seja, pouco reativo. Por isso ele não reage com a acidez do suor e pode, portanto, ser usado em jóias.

  Texto extraído de "INFORME-SE SOBRE A QUÍMICA"
Química: na abordagem do cotidiano, volume único/Francisco de Miragaia Peruzzo (Tito), Eduardo Leite do Canto. - 3.ed.- São Paulo: Moderna 2007.
A fruta está preta o que está acontecendo?
Autor: Edelma | Publicado: 2011-03-07T18:23:00-08:00

A fruta tá preta

O que acontece: Você corta a maçã, a banana ou a ameixa e, minutos depois, as frutas escurecem e ficam nada apetitosas.Por quê? Quando picamos as frutas, danificamos as membranas de algumas células e liberamos enzimas que reagem em contato com o ar. Essa reação dá origem a um pigmento escuro, parente da melamina – aquela que dá a cor à nossa pele.Como evitar: Jogue ácido. Limão ou laranja têm ácido ascórbico, C6H8O6 (estrutura abaixo), que retarda a ação das enzimas e age como antioxidante. Não quer que suas frutas fiquem com gosto de limão? Compre vitamina C na farmácia e salpique por cima. Dá na mesma.
Segurança em laboratório
Autor: Edelma | Publicado: 2011-03-09T14:06:00-08:00

Segurança no LaboratórioUm laboratório é um local de trabalho com potenciais riscos de acidente, dado que se manipulam substâncias com perigosidade considerável, que se indevidamente utilizadas, podem causar danos graves de grandes repercussões.

Existem regras básicas, que se impõem a quem trabalha neste meio, nomeadamente o uso de equipamentos de protecção individual. A bata branca de algodão é um instrumento obrigatório, dada à sua reduzida inflamabilidade. O uso de luvas e óculos também é fundamental. Estar num laboratório sozinho não é aconselhado, pois em caso de acidente, ninguém poderá socorrer.

Porém, a lista de cuidados é muito mais vasta e todos eles carecem de uma atenção especial da parte dos técnicos e todos aqueles que entrem num laboratório :não usar anéis ou pulseiras : manuseamento de produtos químicos, podem deixar resíduos que não devem contactar com a pele. Além de que se tornam incómodos na manipulação de materiais diversos.

cabelos quando compridos devem estar presos : podem entrar em contacto com produtos químicos, fogo, ou dificultar a observação uma vez que limita o campo de visão.

Atenção ao calçado : não se deve usar ténis de lona, sandálias ou sapatos de salto alto. O uso de calças é favorável em relação às saias. Não usar meias de nylon;

Nunca se deve esfregar os olhos nem se deve tocar na pele com as luvas, pois estas contêm resíduos tóxicos e perigosos.

Sempre que se sai de um laboratório deve-se lavar as mãos, para evitar contaminações

Nunca se deve pipetar líquidos com a boca, mas usar os meios adequados à medição do liquido.

Deve-se analisar/testar sempre os equipamentos e materiais que se vão usar. Verificar o funcionamento e vedagem das ampolas de decantação antes de começar a trabalhar. Fazer as montagens de material de modo a que não haja tensão entre as várias peças de vidro;

Não se pode comer, beber ou fumar num laboratório.

Deve existir sistemas de ventilação, para evitar temperaturas altas e propicias a riscos de incêndio/explosão.

Manipulação de reagentes com tendência a formar vapor tóxico e irritante, deve ser efectuada na hotte.

Tapar sempre os frascos de reagentes e  arrumá-los uma vez usados;

Não acumular material sujo em cima da bancada. passá-lo por água e colocá-lo para lavar após o uso;

Recolher vidro partido para recipiente adequado. Os cacos grandes são apanhados com pá e escova e os pequenos com algodão humedecido:

Ao diluir um ácido em água verter lentamente o ácido na água e não o inverso;

Rotular todos os recipientes;
O essencial é invisível aos olhos
Autor: Carol Pompeu | Publicado: 2011-11-21T08:59:00-08:00

Em certos momentos da vida admito que minha vontade é desistir. Deixar tudo de lado e o que eu mais queria era sorrir... Mas são nesses momentos que percebo como enxergo pouco... Afinal:Mundo NovoEu acredito que um dia tudo isso possa mudar  Da extrema angústia que assola o coração  À total plenitude e paz nos sentimentos  Cheios de afago, cheios de emoção.     Chega de pranto, chega de dor  Onde há raiva peço... Que predomine o amor!  A total liberdade de ser você mesmo  Não deixa que a vontade ande a esmo...     As coisas mal resolvidas, deixe para trás!  O passado não existe, melhor fingir que tanto faz  O presente é uma dádiva, gratifique de coração  A esperança de um mundo novo é o começo da solução.
A dura arte do amor
Autor: Carol Pompeu | Publicado: 2011-11-20T08:03:00-08:00

Quando o amor chega, não tem explicação... O pior é que a gente age com tudo, menos com razão.A dura arte do amorSorri, senti, reaprendiA dura arte do amorQuando você sente e tudo se renovaNo mais forte calorNa mais forte emoçãoCom suspiros internos, com a suave canção.Você canta, você dançaComo se fosse criançaE tudo vira felicidadeDa mais nova à mais tenra idade.O que significa isso?Não tem explicação...É o coração batendo e pulando com tudo...Menos razão.
Homenagem - Cecília Meireles
Autor: Carol Pompeu | Publicado: 2011-11-21T12:22:00-08:00

Uma poesia de uma das mulheres que me inspiram a escrever! Cecília Meireles!Nem tudo é fácilÉ difícil fazer alguém feliz, assim como é fácil fazer triste.É difícil dizer eu te amo, assim como é fácil não dizer nadaÉ difícil valorizar um amor, assim como é fácil perdê-lo para sempre.É difícil agradecer pelo dia de hoje, assim como é fácil viver mais um dia.É difícil enxergar o que a vida traz de bom, assim como é fácil fechar os olhos e atravessar a rua.É difícil se convencer de que se é feliz, assim como é fácil achar que sempre falta algo.É difícil fazer alguém sorrir, assim como é fácil fazer chorar.É difícil colocar-se no lugar de alguém, assim como é fácil olhar para o próprio umbigo.Se você errou, peça desculpas...É difícil pedir perdão? Mas quem disse que é fácil ser perdoado?Se alguém errou com você, perdoa-o...É difícil perdoar? Mas quem disse que é fácil se arrepender?Se você sente algo, diga...É difícil se abrir? Mas quem disse que é fácil encontraralguém que queira escutar?Se alguém reclama de você, ouça...É difícil ouvir certas coisas? Mas quem disse que é fácil ouvir você?Se alguém te ama, ame-o...É difícil entregar-se? Mas quem disse que é fácil ser feliz?Nem tudo é fácil na vida...Mas, com certeza, nada é impossívelPrecisamos acreditar, ter fé e lutarpara que não apenas sonhemos, Mas também tornemos todos esses desejos,realidade!!!
Ser poeta é...
Autor: Carol Pompeu | Publicado: 2011-11-21T12:01:00-08:00

Ser poeta é ser livre  É voar pelo céu das palavras  Se esvaziar de conceitos  De opiniões e preconceitos.  É explorar o mais intimo da alma  Sentir o que se escreve  Com amor, com garra, com atitude  Ser propenso a se esvaziar de você mesmo  E entrar em um mundo de sentimentos  De emoção, sem razão, deixar o coração  Guiar os seus momentos.  Ser poeta é acreditar em um mundo melhor  É não contentar-se com a realidade  É forjar e forjar-se para chegar a verdade  A sua verdade  Porque ninguém é igual.  E no mundo atual  Ninguém é poeta.
Homenagem - Vinícius de Moraes
Autor: Carol Pompeu | Publicado: 2011-11-20T08:08:00-08:00

Seguindo o tema do dia que é "amor", uma homenagem ao poeta Vinícius de Moraes que conquistou inúmeros fãs pela qualidade de suas poesias. Essa poesia dele marcou minha vida em vários momentos... E como ontem me relembraram dela, resolvi postá-la aqui.Soneto de Fidelidade Vinícius de Moraes De tudo ao meu amor serei atentoAntes, e com tal zelo, e sempre, e tantoQue mesmo em face do maior encantoDele se encante mais meu pensamento.Quero vivê-lo em cada vão momentoE em seu louvor hei de espalhar meu cantoE rir meu riso e derramar meu prantoAo seu pesar ou seu contentamentoE assim, quando mais tarde me procureQuem sabe a morte, angústia de quem viveQuem sabe a solidão, fim de quem amaEu possa me dizer do amor (que tive):Que não seja imortal, posto que é chamaMas que seja infinito enquanto dure.
Viver... Cansa
Autor: Carol Pompeu | Publicado: 2011-11-21T12:34:00-08:00

As vezes a gente pensa mais do que vive. Reflete mais do que precisa... Mas fazer o que, viver é isso...Paro.Penso.Reflito.Conflito.Agito.Sigo.Sugiro.Caminho.Suspiro.Reflito.Reflito.Cansei... Eu vivo.
Tudo... Ou nada
Autor: Carol Pompeu | Publicado: 2011-11-20T14:09:00-08:00

Mundo flamejante  Com fogo e muito calor  As vezes não resistimos, sonhamos   Com tudo e com muito furor  Elaboramos nosso próprio sonho  Sentimos como se fosse nos consumir  E no eterno constrangimento  Na intensa dor, vida, sentimento  Não voe, como o vento  Mas dura, pressiona, caminha  Não foge, não vira tormento  Satiriza a idéia e forma o tudo... O tudo  Que se transforma em nada.
Não morte, VIDA
Autor: Carol Pompeu | Publicado: 2011-10-26T07:51:00-07:00

Caminho, caminho mas onde chegarei?  Em viver o que sinto, assim clamarei  Onde mais transita a angústia no querer calarei  E na sorte permuta sozinha, eu sei.     O que prevalece no final é apenas o começo  “Do pó nascemos, ao pó retornaremos”  E isso é a esperança, de sentir com a própria dor  Menos focado no tempo, sou apenas mais um sofredor     A plena esperança não é a que o homem dá  Se ficarmos esperando ela nunca chegará  O que fortalece é a mente, o que mantém é o coração  E se tem crueldade, ah... sinto muito mas ninguém é totalmente são.     O temor se torna medo  Se não buscarmos o correto  Na base de concreto devemos firmar nossos pés  E seguir, não esperando a morte, mas, ao invés  Buscando VIDA, e Vida em abundância.
O Vôo
Autor: Carol Pompeu | Publicado: 2011-11-19T04:50:00-08:00

As vezes achamos que já percorremos tantos caminhos que é hora de parar. Mas não, precisamos ser que nem os pássaros que livres sempre sonham em alcançar mais. Precisamos ir além, buscar coisas novas e nunca achar que acabou, o ser humano tem uma capacidade enorme.O VôoEu vi pela janela um pássaro no ar  Era pequeno e tão livre, buscando seu lugar  Com um vôo tão simples  Pousou em meu jardim, bicando folha por folha  Várias rosas e carmins  Meu pensamento planou  Juntamente com o sabiá  Que com seu pio baixinho  Procurou por um ninho  E singelamente encontrou  Mas ali não era seu lugar  Ele vai para bem longe  Onde o céu não tem limite  Ali ele vai se encontrar...
Esperança
Autor: Carol Pompeu | Publicado: 2011-11-20T15:41:00-08:00

O que é forte o suficiente para manter-nos em pé? O que torna a vida mais leve e nos faz perceber que não estamos só? Esperança.Esperança de vencerCom um simples gesto de alusão  Com forte caminho e opinião  As pessoas não enxergam o futuro  Esperam viver na intensa solidão     E o que na verdade todos esperam?  Felicidade, prazeres, amizade?  O que é eterno dura para sempre,   Mas as vezes se desfaz   Por segundos inesperados a dor se torna capaz  De derrubar e transformar em migalhas  Aquilo que se semeou  Mas o que importa ficou:  A esperança de um dia vencer.
Assista ao vivo Acessando: www.aqui-wweaovivo.blogspot.com
Autor: ΛШV® Carlos Diretoria do 157︻╦ | Publicado: 2012-11-17T00:30:00-08:00

Assista ao vivo Acessando: www.aqui-wweaovivo.blogspot.com
Autor: $$CM_Punk_Patrão$$ | Publicado: 2012-11-15T09:37:00-08:00

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Autor: $$CM_Punk_Patrão$$ | Publicado: 2012-11-15T09:33:00-08:00

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Autor: $$CM_Punk_Patrão$$ | Publicado: 2012-11-15T09:29:00-08:00

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Autor: $$CM_Punk_Patrão$$ | Publicado: 2012-11-15T09:35:00-08:00

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Pimentão recheado
Autor: Izabela Grambela Ribeiro | Publicado: 2016-11-09T12:25:00-02:00

Sobrou aquele restinho da janta de ontem, mas você está afim de variar? Não se preocupe! Dá pra comer a mesma comida, de um jeito diferente e mudar o sabor dela!! Essa é uma dica muito bacana, principalmente para quem cozinha só para si, e não está a fim de comer a mesma coisa todo dia. Aqui em casa sobrou uma carne moída e um pouquinho de purê da janta de ontem, e também um pimentão já aberto, que tinha usado na receita do gazpacho. O que fazer? Pimentão recheado, claro!!!

Ingredientes:
1 pimentão grande (pode ser da cor que você quiser, eu vou fazer com vermelho)
2 xícara de chá de carne moída já cozida e temperada
1 xícara de chá de purê de batata
2 ovos
sal, pimenta do reino a gosto
Queijo ralado.

Modo de preparo

Pré aqueça o forno a 200º
Lave bem os pimentões, seque-os e corte ao meio, no sentido do comprimento. Retire as sementes e aquela parte branquinha  que eles tem por dentro. Tempere com sal e pimenta do reino, e leve ao forno por 10 minutos ou até ficarem macios (dá pra fazer na airfryer também, só seguir as temperaturas e tempo!)

Retire do forno e coloque as camadas: carne por baixo, purê por cima. Com uma colher, faça uma buraquinho no meio do purê e coloque (com cuidado) no meio dele, tempere com sal  pimenta do reino e leve de volta ao forno, por mais 10-15 minutos, depende de como você gosta da gema do ovo! Sirva, e finalize com queijo ralado se preferir

Nessa receita, o pure e  a carne já estavam prontos, mas você pode deixar a imaginação correr solta e rechear o pimentão com o que quiser! Arroz com legumes, queijo e bacon, cogumelos, enfim, as possibilidades são infinitas!

Rendimento:  2 porções
Macarrão Integral com molho caseiro
Autor: Izabela Grambela Ribeiro | Publicado: 2016-11-22T19:14:00-02:00

Pois é, to num programa de reeducação alimentar, posso comer quase tudo desde que seja "de verdade", e nas proporções certas.

Por exemplo, meu paro do almoço tem que ser: 1/2 prato de salada (legumes e verduras variados), uma pequenina porção de carboidratos e 200g de proteína. E aí vem o grande desafio pra mim, variar as opções e os sabores, pra manter a linha sem perder o prazer de comer. Daí que perguntei pra nutri, e as proporções se mantem, as eu posso brincar com os ingredientes!

Eis que surge uma ideia!!! Tomate+cenoura +cebola+alho da um belo de um molho de tomate. Acrescento a porção de carne moída e voilà! Molho delicinha. A nutri também me mandou a proporção de macarrão 100% integral que compõe meu prato. A parte de folhas, deixei por conta uma couve! Vamos lá ver como ficou minha marmita de amanhã?

Ingredientes:

50g de macarrão integral

1/2 cebola pequena

1 dente de alho

200g de patinho moído

1/2 cenoura

1/3 de xícara de chá de vinho tinto

2 tomates

3 folhas de couve

azeite

sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo:

Coloque água para ferver. 

Lave bem todos os legumes e verduras. Tire a pele dos tomates, que já mostrei aqui como faz.
Descasque a cenoura, a cebola e o alho. Pique a cebola e a cenoura em quadradinhos pequenos, fatie o alho e pique o tomate em quadrados e 1cm (pode tirar a semente se quiser). Pique a couve em tiras de 1cm de largura.

Aqueça 1 fio de azeite em uma panela, refogue a cebola ate murchar, e então o alho. Acrescente a carne moída e tempere com 1 pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe a carne dourar mexendo o minimo possível, para evitar que ela perca muita água. Quando toda carne estiver cozida, coloque a cenoura e o vinho tinto, mexendo ate evaporar.  Acrescente os tomates, misture por 2 minutos e então coloque água fervente até cobrir a carne.

Deixe cozinhar por uns 10 minutos, acerte o sal e cubra novamente de água. Aqui vai um segredo, se estiver com pressa, o molho  já está pronto, mas se estiver com tempo quanto mais ele cozinhar mais gostoso vai ficar.

Enquanto o molho apura, aqueça uma frigideira com 1 fio de azeite, coloque as tiras de couve e tempere com uma pitada de sal. Deixe cozinhar por 3 minutos, mexendo de vez em quando.

Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Se quiser al dente, retire 1min ante do indicado. Como eu ia montar marmita, passei o macarrão por água corrente fria para parar o cozimento.

Montei a marmita no pote, com as seguintes camadas, de baixo para cima: Molho, macarrão e couve. Se você preferir, pode deixar a couve separada, e comer sem o molho também!

Bom apetite!

Rendimento: 1 porção
Risoto de Arroz Negro com Shimeji e Abacaxi
Autor: Izabela Grambela Ribeiro | Publicado: 2016-11-17T18:00:00-02:00

Shimeji já é bom de qualquer jeito, assado na manteiga com shoyu então, nem se fala!

Essa receita demora um pouquinho por conta do tempo de preparo do arroz mas é super simples, vamos lá:

Ingredientes:

200g de arroz negro
1/3 de xícara de chá de vinho tinto
1 xícara de chá de caldo de legumes
1 litro de água
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de shoyu
1 colher de chá de açúcar
1 pimenta dedo de moça
1/2 cebola
1 bandeja de cogumelo shimeji
1 xícara de chá de abacaxi picado

Modo de preparo:

Coloque a água para ferver. Aqueça uma panela com 1 fio de azeite. Coloque o arroz e deixe "dourar" um pouco. Acrescente o vinho tinto e misture ate evaporar. Coloque o caldo de legumes, e quando estiver fervendo, coloque a água, também fervente. Abaixe o fogo e deixe meio tampado.

Descasque o abacaxi, e pique mais ou menos umas 4 rodelas. Pique as rodelas em cubinhos de aproximadamente 1cm até completar uma xícara, reserve. Corte a pimenta ao meio, no sentido do comprimento, descarte as sementes e aquela pelinha branca que ela tem no meio. Pique cada metade em tirinhas bem fininhas. Descasque a cebola e pique em quadradinhos bem pequenininhos. Corte os cabinhos de shimeji da base.

Mexa o arroz de vez em quando, e vá provando seu ponto e cozimento.  Se a água já estiver secando e ele ainda estiver muito duro, vá acrescentando mais, aos poucos, até chegar no ponto desejado.

Quando o arroz estiver quase pronto, em uma outra panela, coloque a manteia, o shoyu e o açúcar, mexa bem até que a manteiga esteja derretida e os ingredientes misturados. Refogue a cebola nessa mistura. Acrescente os cogumelos e misture bem.

Quando os cogumelos estiverem murchando coloque o abacaxi e a pimenta. Misture bem e tampe até que o abacaxi esteja cozido (ele demora um pouco mais que o cogumelo). Misture o arroz no cogumelo+abacaxi e ajuste o sal, se necessário (lembre-se que o shoyu já é bem salgado! Agora é só servir!

Rendimento: 3 porções
Espaguete de abobrinha com tomates
Autor: Izabela Grambela Ribeiro | Publicado: 2016-11-08T11:00:00-02:00

Essa é uma boa opção pra quando queremos uma refeição rápida e leve, ou para os adeptos da segunda sem carne! Não precisa de muitos ingredientes e os cogumelos pode ser substituídos por outro tipo, ou até mesmo por proteína animal.

Ingredientes:

2 abobrinhas
1 dente de alho grande
6 cogumelos paris (champignon fresco)
1/2 xícara de vinho tinto
1 tomate italiano
2 xícaras de tomate-cereja
6 folhas de manjericão
1 colher de sopa de azeite
1 colher de café de mel
sal e pimenta do reino à gosto

Modo de preparo:
Lave todos os legumes. Pique o tomate italiano em quadrados grandes, os tomates cereja ao meio, os cogumelos em fatias finas, e os alhos em lascas.

Com ajuda de um ralador ou fatiador especial, faça tiras bem fininhas com as abobrinhas (com casca e tudo!) como se fosse um espaguete mesmo.

Coloque água para ferver.
Em uma panela aquecida coloque o azeite e as lascas de alho, deixe fritar um pouquinho (com cuidado, pois o alho queima muito rápido) e adicione os cogumelos. Quando os cogumelos estiverem cozidos (eles vão ficar bem molinhos), coloque o tomate italiano pigado, acrescente uma pitada de sal e um pouco de pimenta do reino. Misture bem e deixe o tomate cozinhar por uns dois minutos.

Acrescente o vinho e mexa bem até evaporar. Coloque metade dos tomates cereja e mexa com cuidado, para que eles continuem inteiros.

Quando a água já estiver fervendo, coloque uma pitada de sal, e as tiras de abobrinha dentro dela, mas por apenas 20 segundos! Escorra logo em seguida.

Desligue o fogo do molho, acrescente os tomates cerejas restantes, acerte o sal e a pimenta do reino. Misture o molho com a abobrinha e sirva a seguir. Se preferir pode colocar umas lascas de parmesão.

Rendimento: 2 porções
Custo: R$12,00
Fonte: Revista Wine
Brandade de Sardinha
Autor: Izabela Grambela Ribeiro | Publicado: 2016-11-03T11:00:00-02:00

Bran...o que? De acordo com nosso amigo Google, Brandade é um prato francês da região da Provence, a brandade de morue é um purê feito com bacalhau, alho, leite, creme de leite e azeite de oliva. Normalmente é servido com torradas, e às vezes com trufas negras picadas. Chique né? Mas claro que a gente não tem orçamento pra isso, rs, então fizemos nossa própria versão simplificada!
Essa receita pode ser servida como aperitivo ou entrada, da pra espalhar em torradinhas, pães, palitinhos salgados, etc! da pra substituir a sardinha por bacalhau, caso você esteja num dia in$pirado! Vamos a receita?

Ingredientes:

2 batatas grandes
2 dentes de alho grandes
1 lata de sardinha em óleo (se tiver em água é melhor ainda!!!  (125 g)
1/2 colher (chá) de pimenta-de-caiena
1/2 colher (chá) de páprica doce
raspas de 1 limão
1 colher (sopa) de azeite
folhas de salsinha a gosto
sal a gosto

Modo de preparo:

Lave, descasque e corte as batatas em pedaços médios. Transfira para uma panela e cubra com água. Descasque os dentes de alho e junte às batatas. Acrescente 1 colher (chá) de sal e misture. Leve ao fogo e deixe ferver por 20 minutos, ou até as batata ficarem bem macias.

Enquanto as batatas cozinham, escorra as sardinhas, tire aqueles espinhozinhos dela e quebre cada metade em uns 4 pedaços.

Quando as batatas estiverem macias, escorra elas e os dentes de alho, e guarde um pouco da água de cozimento (1/ de xícara). Esprema as batatas junto com o alho e volte para a panela que já estava usando, em fogo baixo. Vá misturando o pure e acrescentando aos pouco a água que você guardou, até ficar bem lisinho.

Acrescente o azeite, a pimenta-de-caiena (essa quantidade fica bem picante, ajuste a gosto), a páprica e sal a gosto. Misture bem! A pimenta Caiena é bem saborosa e forte! Se você não está acostumado, vai colocando aos poucos e experimentando!
Depois, com delicadeza, junte as raspas de limão, a sardinha, tentando deixar os pedaços de peixe inteiros. Transfira a brandade para uma travessa, decore com as folhas de salsinha e regue com um fio de azeite. Pronto!!

Rendimento: 4 porções
Custo: R$10,00
Fontes: Panelinha e Cybercook
Risoto 3 tomates
Autor: Izabela Grambela Ribeiro | Publicado: 2016-11-07T11:00:00-02:00

Tem dias que a gente tá mais inspirado né? Essa é uma receita pra esses dias. Um risoto delicioso, mas que leva tempo, pois vamos preparar tudo, desde o caldo! Mesmo sendo um pouco demorado ele é super simples de fazer e o resultado final é saborosíssimo! Vamos lá, por partes!

Caldo

Ingredientes:

6 tomates maduros 

1 pitada grande de sal

1 maço de manjericão 

1/2 pimenta dedo-de-moça fatiada com as sementes

1 cabeça de alho

1,2L de água

Sal a gosto

Modo de preparo:

Lave os tomates e corte-os em cubos grandes. Transfira para um recipiente e coloque o sal, assim eles soltam um pouco da água. Nesse meio tempo, corte a cabeça da alho ao meio, assim mesmo, inteira e com casca e tudo! Fatie as folhas de manjericão.

Em um recipiente, coloque os tomates e o sal para suar e soltar um pouco de água.
Enquanto isso, prepare os outros ingredientes.Corte a cabeça de alho ao meio, fatie o maço de manjericão com o talo mesmo.Pique a pimenta dedo de moça, deixar as sementes ou não vai do seu gosto.

Junte tudo ao tomate, misture e deixe marinar por dez minutos. Aqueça uma panela grande, coloque toda a mistura lá dentro e deixe o tome "suar" por uns 2 minutos. Acrescente a água e deixe em fogo alto até levantar fervura. Depois que ferver espere no mínimo 30 minutos.

Risoto

Ingredientes:

Azeite a gosto
2 colheres (sopa) de cebola picada
2 colheres (sopa) extrato de tomate
300g de arroz arbóreo
1 copo de vinho branco seco
800ml de caldo de tomate (receita acima)
130g de queijo parmesão cortado em cubos
20g de alcaparras lavadas
240g de tomates secos
1 colher de sopa de manteiga
1 maço de rúcula picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Refogue a cebola em bastante azeite, até ficar transparente, junte o tomate concentrado e refogue mais um pouco. Adicione o arroz e continue refogando, quando os grãos estiverem transparentes coloque o vinho e mecha bem até ele secar.
Acrescente uma concha de caldo quente de tomate (ou o suficiente para cobrir o arroz) e reduza até secar, sem parar de mexer, depois continue fazendo a mesma operação, adicionando concha por concha até chegar ao ponto desejado. Lembrando de manter o caldo quente durante todo o tempo.

Junte o queijo parmesão, as alcaparras e os tomates secos, misture bem. Finalize com a manteiga e a rúcula, ajuste sal e enta do reino se necessário. Decore com tomatinhos cereja e mussarela de bufala picados em quatro partes.

Rendimento: 4 porções
Fontes:  GNT
Molho de limão para bifes
Autor: Izabela Grambela Ribeiro | Publicado: 2016-11-04T11:00:00-02:00

Tem dia que a gente cansa de comer a mesma coisa né? Molhos são uma ótima alternativa para variar aquela comida de sempre. Esse é um molho de limão, que vai muito bem com carnes, e é feito na mesma frigideira que você já usou, uma louça a menos pra lavar!
E tem mais, a própria receita de permite variar. Você pode alterar o corte da carne e o tipo de limão. Lembre-se que quanto mais forte o limão for, mais forte o molho vai ficar! Eu eu usei limão taiti, mas pode variar a vontade!

Ingredientes:

2 bifes de sua escolha
1 colher (chá) de azeite
1/3 xícara (chá) de água
raspas de 1 limão
2 colheres (sopa) de caldo de limão
1 colher (sopa) de manteiga gelada (coloque no congelador antes de começar!)
sal e pimenta-do-reino moída ma hora a gosto

Modo de preparo:

Em uma frigideira em fogo alto coloque o azeite e, assim que começar a soltar uma fumacinha, coloque os bifes. Deixe dourar, sem mexer, até que se soltem do fundo da frigideira (até soltar aguinha por cima mais ou menos 2 minutos) e depois repita do outro lado (lembrando de NUNCA furar a carne para virar, use uma pinça de preferencia). Reserve os bifes depois de prontos.

Inicie o preparo do molho apenas na hora de servir, pois ele não pode ser requentado. 

Mantenha a frigideira no fogo, coloque a água e raspe o fundo com uma espátula, soltando todo o queimadinho que se formou, ´eisso que da sabor!Quando o fundo estiver limpo, e o caldo bem escuro, baixe o fogo, misture o caldo de limão e deixe cozinhar por 2 minutos.

Desligue o fogo, junte a manteiga gelada e faça movimentos circulares com a panela - assim a manteiga emulsifica e engrossa o molho. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, regue sobre o bife. Finalize polvilhando com as raspas de limão. 

Sugestão de Cardápio: salada, bife ao molho de limão, Gazpacho e pão.

Rendimento: 6 porções

Custo: quase que de graça.

Fontes: Panelinha
De volta à Cozinha - Gazpacho
Autor: Izabela Grambela Ribeiro | Publicado: 2016-11-02T13:30:00-02:00

Esse blog começou como o caderno de receitas de uma República de Ouro Preto. Sempre fazíamos nossos almoços aos fins de semana, e queríamos guardar as receitas que davam certo e mais gostávamos. Com o tempo, paramos de anotar por aqui, mas nunca de comer (rs). Para mim, mesmo depois de formada, cozinhando para doze, dois ou uma, continuei minhas aventuras na cozinha, descobrindo sabores e novas fontes de receitas.
Hoje,enquanto almoçava (filé ao molho de limão com cebolas temperadas, salada de alface e gazpacho) decidi que está na hora de voltar a anotar aqui as receitas que mais gosto de preparar e comer. Costumo sempre buscar na internet ou livros, as vezes utilizo uma receita só, as vezes adapto com os ingredientes que tenho em casa, ou misturo com alguma outra, vou sempre deixar as fontes anotadas ao final de cada receita.

Para começar, vamos de gazpacho! O gazpacho é uma sopa fria, feita com vegetais crus. É um prato tipico da Espanha. Pode ser servido como entrada, acompanhado de pães, por exemplo e pode ser bebido também (já vi o Olivier fazendo em seu programa!), além de tudo, dizem que é ótimo para ressaca!! Vamos a receita:

Ingredientes:

4 tomates maduros
1/2 pepino japonês
1/4 de pimentão vermelho
1/2 cebola
1 fatia de pão integral (a receita original pede pão italiano amanhecido, mas foi o que tinha em casa)
1 dente de alho
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
1/2 colher (sopa) de azeite
4 folhas de manjericão
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo:

Lave bem todos os legumes. Descarte a semente dos tomates e corte em 4 partes. Descarte a ponta do pepino e pique em pedaços menores. Descasque o dente de alho, corte o pimentão em tiras. Pique a fatia de pão em pedaços menores.

Coloque no todos os ingredientes no liquidificador de maneira intercalada, reserve 1/4 dos tomates. Bata até obter uma pasta homogênea. Acrescente os tomates restantes e bata novamente, se quiser uma textura mais grosseira,  apenas pulse algumas vezes. Sirva acompanhado de fatias de pão, pode ser consumido como sopa mesmo, ou como dip!

Rendimento: 4 porções
Custo: $10,00
Fontes: Panelinha, GNT e greenMe
Como tirar pele do tomate
Autor: Izabela Grambela Ribeiro | Publicado: 2016-11-21T21:00:00-02:00

Pele de tomate... tem gente que não liga, tem gente que odeia. Tem gente que tirar para comer menos agrotóxicos, tem gente que tira por causa da textura. Eu tiro as vezes sim, as vezes não, depende do preparo. Mas o processo para retirar é beeem simples, é só uns truquezinhos e pá pum!

Modo de preparo:

Ferva água num recipiente fundo o suficiente para que os tomates fique imersos.
Prepare uma tigela, também funda o suficiente para afundar os tomates, com água fria (pode ate ter pedrinhas de gelo).
Faça cortes em formato de “X” na parte de baixo do tomate (na "bundinha lisa"). Quando a água ferver, mergulhe os tomates e deixe por 1 minuto ou tempo suficiente para a pele começar a soltar pelas pontinhas do corte "X". Retire os tomates e imediatamente mergulhe-os em uma tigela com água fria (para parar o cozimento e terminar de soltar a pele). Puxe a pele com as mão e ela sairá.

E fim.

Viu como é fácil ? Agora já pode fazer aqueeele molho sem os pedacinhos chatos de pele!
Legumes Assados com Especiarias
Autor: Izabela Grambela Ribeiro | Publicado: 2016-11-18T18:00:00-02:00

Ontem eu precisava pensar em um acompanhamento pro jantar e não ia ter tempo de passar no mercado. Olhei na geladeira e vi que tinha alguns legumes lá. Lembrei de uma receita que eu vi no Panelinha e resolvi adaptar.

Ingredientes:
1 cenoura
1 batata doce
1/4 de abóbora (aquela da casca verde escura e miolo laranja)
1 cebola
5 dentes de alho
1/4 de xícara (chá) de azeite
1 colher (chá) de páprica
1/2 colher (chá) de canela em pó
1/2 colher (chá) de cúrcuma
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno à 200ºC.

Lave bem todos os legumes. Você pode fazer esses legumes com ou sem casca, eu prefiro com a casca, mas se preferir, descasque todos. Limpe as sementes da abóbora. Pique todos em quadradões, de mais ou menos 4 cm cada. Descasque a cebola, deixando aquela pontinha da raiz, e pique em quatro. Deixe os dentes de alho com a casca e amasse eles com a lateral da faca.

Em um refratário disponha todos os legumes, os gomos de cebola e os dentes de alho, tente fazer com que eles não se sobreponham, quanto mais espaçados estiverem, mais dourados ficarão. Em um potinho misture o azeite, a páprica, a canela e a cúrcuma (açafrão da terra). Com a ajuda de um pincel, passe esse azeite temperado em todos os legumes. Utilize TODO o azeite, se sobrar é só jogar por cima Se não tiver o pincel não tem problema, pode jogar por cima. É só garantir que todos estejam temperados. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora.

Leve ao forno por 30 minutos, teste o ponto de cozimento dos legumes com o garfo antes de servir, se precisar deixe mais um pouco, e pronto! Fica uma delicia com carnes, peixes ou frango! E dá pra variar os legumes e temperos usados! Uma delícia né ?

Rendimento: 4 porções.
Opiniões divergentes
Autor: Jannine | Publicado: 2015-11-19T07:14:00-05:00

E aí, gostaram da mensagem subliminar do título? Hein? Hein?

Comprei sim e a capa eu amei, alguma coisa tinha que gostar.
E agora sou a feliz proprietária de três edições de Twilight

Gente, todo mundo que acompanha esse blog há 11 anos, ou que me conhece, sabe o quanto eu amo ler e o quanto fui e sou fã da Saga Crepúsculo, podem me julgar que eu não ligo, depois dos 40 (na verdade há um bom tempo, muito antes deles) eu gosto se você não gosta o problema é todo seu, sou muito segura de mim e do meu intelecto para me importar. Mas, como estava dizendo, amo de paixão Edward Cullen e tal. Ai, a autora da saga que completou 10 anos de lançamento do primeiro livro, Crepúsculo, este ano decide escrever um novo livro. Eu e a torcida do Flamengo com a esperança de que dessa vez finalmente sairia o Midnight Sun, que é Crepúsculo sob a ótica de Edward Cullen (adoroooooooooo), tal e qual a espertíssima E. L. James fez com o Grey, que é Cinquenta Tons de Cinza do ponto de vista de Christian.
Qual não foi minha surpresa quando ela decide lançar Crepúsculo com inversão de gêneros. O Edward se transforma em uma vampira chamada Edythe e a Bella se torna um humano chamado Beau. Devo salientar que minha implicância com Bella segue firme e forte.  Li o livro que com uma grande alteração no final, que não vou contar, claro, é igual a Crepúsculo. Então a minha pergunta é por que? Por que raios Stephenie Meyer fez isso? Eu detestei, não tem a menos graça e o final alternativo, para que não haja uma continuação é muito ruim. Enfim quem quiser ler leia, mas sério, muito melhor reler Crepúsculo.
E quanto a Sra. Meyer, amiga, escreve Midnight Sun que é mais negócio.
Grey
Autor: Jannine | Publicado: 2015-07-05T11:58:00-05:00

Eu li o livro Grey, a versão de Cinquenta Tons de Cinza pela ótica de Christian Grey,eu sei que no Brasil só será lançado em setembro, mas sim, quando eu quero muito ler um livro eu leio em inglês, ou espanhol se for o caso, e adoro, não sei porque tenho a sensação de que entendo melhor o personagem. Na verdade meus livros de Gabriel Garcia Marquez e Isabel Allende são todos em espanhol, e a primeira vez que li Cinquenta Tons mais Escuros e Cinquenta Tons de Liberdade também foi em inglês, e gostei muito. Com esse não foi exceção, eu definitivamente gostei mais de Grey que do próprio Cinquenta Tons, a história todo mundo já conhece de trás pra frente, mas sob a ótica dele, conhecermos detalhes da sua vida que a própria Anastasia não sabe, não tem preço. Descobrimos mais sobre a infância complicada dele, descobrimos o senso de humor dele, e enxergamos como ele vai se apaixonando por Anastasia, fora outras coisinhas mais que não vou contar para não dar spoiler.
Sou suspeita, mas claro que recomendo o livro para todos os fãs de Cinquenta Tons e todas as apaixonadas pelo Grey.
Balanço Anual ou 2015 em números.
Autor: Jannine | Publicado: 2015-12-28T08:37:00-05:00

Vamos aos números de 2015, nada de embromachion, papo reto:

Livros: 40 novos lidos, e outros 40 relidos, por motivos de um total de 80 livros não vou citar nomes aqui.

Cinema: total de 25 idas ao cinema, mas um número não tão alto de filmes assistidos, os do ano foram: Cinquenta Tons de Cinza, Insurgente, Vingadores, Poltergeist, Missão Impossível 5, Minions, 007 contra Spectre, A Esperança, o Final e Guerra nas Estrelas: O Despertar da Força.

Tatoos, duas feitas de uma tacada só, agora tenho cinco.

Viagens a trabalho: nove, e dentre elas estive em três cidades pela primeira vez: Ribeirão-PE, Santarém-PA e Teresina-PI.

Tweets: até o presente momento perto dos 95 mil (vício é vício)

Idade: 44 anos completados no último dia 21/12, mas como carinha de 33 e corpinho de 34...
Marian Keyes
Autor: Jannine | Publicado: 2015-12-30T20:12:00-05:00

Sou fã desta autora irlandesa, desde o início dos anos 2000 quando li o primeiro livro que ela lançou: Melancia, e desde então sempre que ela lança um livro vou lá e compro, ou ganho, nem me interesso em saber sobre o que se trata, porque para mim os livros dela possuem uma qualidade que muito admiro, tratam de temas sérios, sem pieguices, e com um senso de humor maravilhoso.
Pode ser chick-lit, que seja, eu amo. Como já falei antes, amo os que narram as peripécias das irmãs Walsh, que começa com Melancia, seguido de Férias, Los Angeles, Tem Alguém Aí? e Chá de Sumiço. Ela trata de temas como dependência química, aborto, depressão, morte de uma forma que nos faz rir, mas sem perder o foco no tema sério do livro.
Enfim, domingo estive ma Cultura (minha perdição) e comprei o mais recente livro dela (foto ao lado) e o livro trata da história de uma mulher na faixa dos 40, que levava uma vida comum, uma típica dono de casa, mãe de família, que é acometida por uma doença autoimune muito rara e depois disso uma série de acontecimentos mudam sua vida.
Devorei o livro, tanto que comecei a ler no domingo à noite e já acabei e só não foi antes porque minhas férias acabaram semana passada.
Eu realmente recomendo, não só este como todos os livros da autora, e em especial os que nos fazem conhecer e nos apaixonar pela família irlandesa mais disfuncional e maravilhosa do mundo.
Bookaholic
Autor: Jannine | Publicado: 2015-08-25T09:51:00-05:00

Parte dos meus livros.

De uma tacada só coloquei 100 livros no meu Kobo, detalhe, desses pelo menos 80 eu já havia lido e tenho em papel também, mas como amo reler, nenhum problema. E vocês devem estar se perguntando onde eu quero chegar com isso. Quero chegar ao número impressionante de livros que já li esse ano, dos novos foram 27 livros e relidos foram 43... ou seja 70 livros e só estamos em agosto! Sou viciada ou o quê?!
A necessidade de um leitor digital surgiu da falta de espaço em meu quarto para tantos livros e da praticidade de carregar os livros comigo para todos os lugares. O Kobo não pesa quase nada, tem luz para leitura à noite e de quebra cabem mais de 3.000 livros dentro dele. Tem como não amar?
Pronto, agora que já vim aqui ao blog tergiversar e tirar as teias de aranha vou voltar à leitura.
Star Wars (sem spoiler, agradeçam ao Mark Hamill)
Autor: Jannine | Publicado: 2015-12-18T07:03:00-05:00

Fui assistir ao Retorno de Jedi no cinema Veneza, que não existe mais, aos 11 anos de idade. Saí do cinema apaixonada pelo filme e por Luke Skywalker. Vi os dois primeiros em VHS na casa de amigos, eu não tinha aparelho de vídeo em casa, e adorei, tanto que até hoje o meu queridinho é O Império Contra-Ataca. Meu cunhado comprou a trilogia e vivia mais aqui em casa que na casa da minha irmã.
E quando anunciaram os primeiro, A Ameaça Fantasma, eu surtei, lembro que estreiou aqui no dia 24 de junho, feriado de São João e literalmente entrei no shopping com a luz do dia e sai à noite. Nesta época não tinha venda antecipada, tão pouco lugar marcado. E aí confesso que me decepcionei. Vi os outros dois também quando foram lançados, e com o tempo me acostumei com eles. Eu tenho também os DVDs, mas confesso que assisto bem mais aos três primeiros que se tornaram os últimos (isso é uma confusão).
E aí claro que mais uma vez fiquei ansiosa com o lançamento de O Despertar da Força, gosto do J. J. Abrams e fui me empolgando quando soube das participações de Luke, Léia e Solo. E este filme não me decepcionou. Ele revisitou da melhor maneira possível os três últimos, teve humor na medida certa, como os das décadas de 70/80. E em meio a tudo isso deixou uma ótima história em aberto. Obrigada J. J. e você que ainda não foi ver o filme corra. E se for dos meus leve klinex porque o choro é livre!
Carnavais da minha vida
Autor: Jannine | Publicado: 2016-02-21T09:17:00-05:00

Eu tinha no meu vasto currículo carnavalesco quatro anos como inesquecíveis. O ano de 1992, Galo da Madrugada e carnaval de Olinda maravilhosos, com minha amiga Viviane Exeni, 1993, primeiro carnaval em Salvador, e saindo no Camaleão, com Tell, Micha e Fabis. Depois de muitos anos voltei a ter uma carnaval inesquecível Galo da Madrugada e primeiro carnaval que passei todo no Recife Antigo, com Cris Guedes em 2001, e o de 2004, não pela festa, mas pela local, conheci o famoso e desanimado carnaval de Veneza, mas a cidade fez valer a pena eu ter perdido o carnaval de verdade, também com minha amiga Cris.
E aí este ano fui realizar um sonho e conhecer o carnaval do Rio de Janeiro. E lá fomos eu, Cris e Aldeny desfilar na Vila Isabel. Só pelo desfile na Sapucaí o carnaval já teria valido a pena, mas some-se a isso o lugar maravilhoso, os blocos de rua, a animação geral, e claro, o carnaval 2016 no Rio já entrou para o hall de um dos melhores da minha vida!
Dia do Amigo...
Autor: Jannine | Publicado: 2015-07-20T09:25:00-05:00

Amigas desde sempre!

Amigas que conheci pela internet, e uma aí no meio é de infância. 

É todo dia, mas já que hoje é a data para se comemorar, vamos lá. Não vou citar nomes, mas tenho alguns amigos maravilhosos, uns bem próximos, que vejo sempre, outros que estão longe, bem longe, mas dentro de mim, como parte da pessoa que sou. A internet ajudou a aproximar e também me fez conhecer pessoas lindas que nunca pensei, mas que se tornaram amigos preciosos e eu sou grata a vida por todos eles. Feliz dia do amigo para todos vocês, amigos de ontem, de hoje e de sempre! E por favor, as fotos são meramente ilustrativas,  não tem todo mundo porque nem que fosse um post sem fim para caber, mas vocês sabem quem são!
Está chegando...
Autor: Jannine | Publicado: 2015-12-15T07:27:00-05:00

E não estou me referindo a 2016, e sim ao eu aniversário!
E vou mais uma vez contar coisinhas sobre mim que talvez vocês ainda não saibam.

1. Sou viciada em livros, muito, não passo um dia sem ler e comprei um Kobo (leitor digital) para poder andar com vários livros para cima e para baixo. Só este ano eu já li mais de 70 livros, sim isso mesmo que você leu; SETENTA!.

2. Não sou Anastasia Steele, mas já andei de planador, ou como também é conhecido, o voo à vela, Foi quando eu tinha 20 anos e estava na AFA (Academia da Força Aérea) em São Paulo. AMEI

3. Agora tenho cinco tatuagens, uma no final das costas do lado direito, a primeira, a joaninha. A segunda uma lua e estrela no punho esquerdo. A terceira uma frase abaixo do seio esquerdo. A quarta três corações atrás da orelha direita, e esta foi a que mais doeu. E a quinta uma frase na nuca. Como deu para perceber, adoro tatoos.

4. Este ano fui ao cinema ver filmes baseados em livros que amo, Mas, depois de amanhã vou ver um sétimo e inimaginável filme de Guerra na Estrelas, franquia que eu me apaixonei há mais de 30 anos, uma loucura.

5. Uma das minhas maiores paixões, além de livros e filmes, é viajar, nunca mais pude sair do país, já que meu salário não permite, mas quando posso viajo pelo Brasil que além de lindo, é de uma diversidade apaixonante.

Bem, era isso, claro que tem muito mais coisas sobre mim para falar, mas aí, vamos e convenhamos, esse post só acabaria em 2018, na Copa do Mundo.