Bolo na Caneca
Autor: Bella | Publicado: 2011-07-13T19:53:00-07:00

Olá, Pessoal!
A dica de hoje veio de uma amiga minha, a Patrícia Silvestre.
Ainda não testei, mas convido vocês a me ajudarem nesta tarefa e depois me mandarem suas experiências culinárias com estas receitinhas.
Como a Pat mandou várias receitas de Bolo na Caneca, separei seis delas para vocês se deliciarem. 
O bom é que você prepara na caneca que irá consumir e em apenas três minutinhos no microondas estará pronto.

Então, vamos deixar de papo e partir para às receitas!&nbsp;

BOLO DE CHOCOLATE
Ingredientes: 
1 ovo pequeno 
4 colheres (sopa) de leite 
3 colheres (sopa) de óleo 
2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó 
4 colheres (sopa) rasas de açúcar 
4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo 
1 colher (café) rasa de fermento em pó 

Modo de Preparo: 
Coloque o ovo na caneca e bata bem com um garfo. 
Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais. 
Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorporar. 
Leve por 3 minutos no microondas na potência máxima. 

Dicas 
A caneca deve ter capacidade de 300 ml. 
A medida de colher é sempre rasa. 
Você pode servir este bolo com coberturas, caldas, castanhas e sorvete. E pode comer quente.

BOLO DE BRIGADEIRO 
Ingredientes:
2 canecas com capacidade de 150 ml 
1 gema 
6 colheres (sopa) de leite condensado 
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de leite 
2 colheres (sopa) de chocolate em pó 
5 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada 
1 colher (café) de fermento químico 
1 clara batida em neve 

Cobertura:
Leite condensado misturado com chocolate em pó a gosto 

Modo de Fazer:
Em uma tigela ponha a gema, o leite condensado, a manteiga, o leite e o chocolate em pó. Bata com batedor de arame vigorosamente por três minutos. Acrescente a farinha de trigo e o fermento, e misture bem. Junte a clara em neve e incorpore à mistura, mexendo com delicadeza. 

Distribua nas canecas e asse por 25 minutos, a 180 graus em forno pré-aquecido. Se preferir, asse-o em forno microondas. Nesse caso, apenas 3 minutos em potência máxima bastam. Retire do forno e, enquanto ainda estiver quente, faça alguns furos com um palito e despeje o leite condensado misturado com o chocolate. Decore como quiser. 

BOLO DE LARANJA
Ingredientes:
3 colheres (sopa) de óleo 
4 colheres (sopa) rasas de açúcar 
4 colheres (sopa) de suco de laranja 
5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo 
1 colher (café) de fermento químico 

Cobertura: 
2 colheres (sopa) açúcar de confeiteiro 
3 colheres (chá) de suco de laranja 

Modo de fazer: 
Coloque o ovo na caneca e bata com o garfo. Adicione o óleo, o açúcar e o suco de laranja e misture. Agregue a farinha, o fermento e misture até uniformizar. Leve por três minutos ao microondas em potência máxima. 
Cobertura 
Junte tudo e cubra o bolo. 
Dica: Vale trocar o suco de laranja pelo de limão. Mas, para essa substituição, em vez de 4 colheres (sopa) do sumo da laranja, use 2 colheres (sopa) do limão, pois o sabor é mais acentuado. 

BOLO DE LEITE DE COCO NA CANECA
Ingredientes:
1 ovo 
2 colheres (sopa) de leite de coco 
2 colheres (sopa) de leite 
3 colheres (sopa) de óleo 
4 colheres (sopa) rasas de açúcar 
5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo 
1 colher (sopa) rasa de coco ralado 
1 colher (café) de fermento químico 

Cobertura:
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro 
3 colheres (chá) de leite de coco 
Coco ralado 

Modo de Fazer:Despeje o ovo inteiro na caneca e bata. Em seguida, junte o óleo, o açúcar, o leite de coco e misture bem. Acrescente a farinha, o fermento e mexa até a massa ficar uniforme. Leve por três minutos ao microondas na potência máxima. Cubra o bolo e polvilhe coco ralado. 

Dica: Depois de preparar a massa, passe manteiga e polvilhe farinha em outra caneca e despeje a massa. Assim, o doce não gruda e não quebra ao desenformar.

BOLO DE FUBÁ COM GOIABADAIngredientes:
1 ovo 
3 colheres (sopa) de óleo 
4 colheres (sopa) rasas de açúcar 
4 colheres (sopa) de leite 
2 colheres (sopa) rasas de fubá 
4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo 
1 colher (café) de fermento em pó 

Cobertura:
2 colheres (sopa) de goiabada 
1 colher (sopa) de água 

Modo de Fazer:Derrame o ovo na caneca e bata com o garfo. Acrescente o óleo, o açúcar, o leite e o fubá e misture. Coloque a farinha de trigo e o fermento e mexa até dar o ponto. Leve por três minutos no microondas em potência máxima. 

Cobertura:
Pique a goiabada, junte a água e ponha no microondas por um minuto. Espalhe sobre o bolo. 

Dica: Em vez de goiabada, cubra o doce com geléias de sabores diferentes. 

BOLO DE CENOURA
Ingredientes:
1 cenoura pequena 
1 ovo 
3 colheres de sopa de óleo de milho 
1 pitada de sal 
3 colheres de açúcar. 
4 colheres de sopa rasa de trigo.. 

Cobertura:
1 colher de chocolate em pó 
1/2 colher de manteiga 
1 colher de açúcar 
1 colher de leite 

Modo de Fazer:
Raspe a cenoura e corte em pedaços pequenos, coloque no processador, junto com o óleo e com o ovo.
Bata até a cenoura ficar bem triturada.
Coloque na caneca, o trigo, o açúcar e o fermento, junte a cenoura batida e misture bem.
Nos microondas mais antigas e com potência mais forte, 2 minutos é tempo suficiente. 
Cobertura 
Misture tudo numa xícara de chá e leve ao microondas por 40 seg. 
Retire, bata bem, deixe esfriar e cubra o bolo.

Bem, depois eu mando pra vocês mais algumas destas receitinhas práticas.

Mas não se esqueçam: Testando, me avisem como saiu o bolo, hein!

Beijos,
Bella.