Ultima chamada para o "Moda para Comer"
Autor: Lu Lopes | Publicado: 2011-10-26T16:22:00-07:00


Até dia 30 de outubro, Belo Horizonte recebe a primeira edição do “Moda para Comer”. O novo festival gastronômico da capital mineira se inspira no clima fashion do&nbsp;Minas Trend Preview&nbsp;e leva o glamour das passarelas para cardápios de renomados chefs.O Moda para Comer conta com a participação de diversos restaurantes da cidade. Cada estabelecimento oferece pratos criados especialmente para os fashionistas que visitam BH em busca dos lançamentos da temporada Inverno 2012.&nbsp;O menu varia em cores, sabores e aromas que reforçam a relação entre moda e gastronomia, provando que tendências, regionalismos e sazonalidades estão presentes nas duas áreas.Alguns chefs aproveitam a oportunidade para homenagear estilistas mineiros de renome. É o caso de Eric Marty, chef do Mes Amis, que se inspirou em Vistor Dzenk para criar a Lasanha Verde – feita com lagostins e tomates concassés, pesto de manjericão e espuma de molho bisque.Confira os restaurantes e pratos participantes:B Bistrô&nbsp;= Chef AdolphPrato participante: Indie Rock - Mineirinho ChickBenvindo&nbsp;- Chef Paulo Vasconcellos&nbsp;Prato participante: Camarão Crocante com GuacamoleCantina Piacenza&nbsp;- Chef Américo Piacenza&nbsp;Prato participante: Inspiração Coven: Novelo Negro com Lulas e Camarões DouradosFabbrica Spaghetteria&nbsp;- Chef Frederico RodriguesPrato participante: Opera: Spagueti de Palmito Pupunha, Lombro de Porco Grelhado ao Molho de MostardaFicus&nbsp;- Chef Mauro BernardesPrato participante: Moranga de Chapéu: Ravioli Recheado com Moranga e Mascarpone, em formato de Chapéu com Medalhão de Rabada ao Molho de JabuticabaHermengarda&nbsp;- Chef Guilherme MeloPrato participante: Alfaiataria: Lasanha aberta, recheada com carne de sol, maxixe e moranga com creme de queijo Canastra DOCLa Milonga Parrilla&nbsp;- Chef José PedroPrato participante: Tango: Lombo Recheado com Palmito PupunhaMes Amis&nbsp;- Chef Eric MartyPrato participante: Food Dzenk Couture Inspiração: Lazanha verde com lagostins e tomates concassés, pesto de majericão e espuma de molho bisqueO Dádiva Restaurante e Bar&nbsp;- Chef Felipe RamehPrato participante: Peixe do Dia com Legumes Frescos, Tangerina e Alho NegroOutono 81 Bar de Vinhos e Restaurante&nbsp;- Chef André CerqueiraPrato participante: Frango Caipira Confit com Pois de Quiabo sobre Filigramas de Couve e Crispis de Batata DocePizza Sur&nbsp;- Chef Gustavo RomanPrato participante: Duo de empanadas Patagônicas: 1 empanada de cordeiro patagônico acompanhada de molho Mapuche e 1 empanada de carne rústica a moda pamperaProvincia di Salermo&nbsp;- Chef Remo PeluzoPrato participante: Spaghetti a la Sofia Loren: Spaghetti com cogumelos e iscas de filéRokkon Cozinha JaponesaPrato participante: Sashimi Haru (haru significa primavera): Flor de sashimi variado, acompanha maki especial envolto no pepino com camarão salmão e atum.Sorriso Risoteria e Café&nbsp;- Chef Leandro PimentaPrato participante: Risoto da Roça: Risotto de pequi com confit de porco da lata e tempura de quiabo tostado e ora-pro-nobisSorveteria Easy Ice&nbsp;- Chef FredericoPrato participante: Simplicidade (limão e especiarias), Sofisticaçao (chocolate, laranja e especiarias), Desejo (mascarpone e morango), Amor (bombom crocante), Alegria (biscoito), Memória (banana, queijo e canela)The Art From Mars Bistrô&nbsp;- Chef Frederico RodriguesPrato participante: Lounge: Filézinho Suíno ao Molho de Jabuticaba a pupunha assadaTrindade Bar Bistro&nbsp;- Chef Frederico TrindadePrato participante: Brasileirinho: porquinho prensadoModa para ComerData: 17 a 30 de outubroHorário: A partir das 18hLocal: Diversos Restaurantes da Cidade
Fonte: Sou BH