Larga do Sumidouro, uma savana no coração do Brasil
Autor: Kuka Libre | Publicado: 2008-05-03T12:59:00-07:00

“As largas do Sumidouro, seus vales, cavernas, desfiladeiros e mini-cânions, podem ser um desafio para o aventureiro na prática do montanhismo. Esse local deve ser explorado com calma, a pé, a cavalo, para que se revelem todos os seus ângulos e seus segredos”

Viagens Exploratórias
“... Depois de penoso dia de marcha, gozávamos do refrigério de plena noite tropical, ao relento. Aquela magnífica vigília, no seio da natureza, decorreu toda cheia de encantamentos: o ligeiro sussurro do leque das palmeiras, o canto aflautado dos pássaros à distância, a solene escuridão do firmamento estrelado, sob o qual a folhagem do arvoredo se destacava em intenso negror, diante de nossos olhos embevecidos, tudo dava serenidade à nossa alma, compensado-nos da falta de ambiente civilizado. É indescritível a beleza desta região, nos seus frescos bosques, nos seus extensos campos, cheios de claras fontes e de grupos alternados de majestosas palmeiras buritis...”
A descrição dos naturalistas alemães Spix e Martius no livro “Viagem ao Brasil”, pode traduzir a sensação de, após um dia de intenso de cavalgada, balanceando na rede da varanda, experimentar a brisa fresca nesta noite quente do cerrado, enquanto um casal de cavalos cavalga livre, entrelaçando seus pescoços no regalo de quem enfim teve as rédeas arriadas.
Joahna Baptist von Spix e Karl Friedrich von Martius viajaram pelos interiores do país entre 1817 e 1820, apreciando as paisagens naturais, observado a pitoresca vida humana nos trópicos e colhendo espécimes vegetais, animais e humanas nunca dantes vistas na Europa. Em seus relatos sobre o cerrado está a tão vasta e rica flora e fauna até então impressionantes para um lugar relegado a escassez de chuva seis meses por ano. Ervas medicinais, árvores de grande porte, cactos e flores endêmicas, plantas ornamentais e palmeirais dignos de descrições calorosas. 
Cerrado
O cerrado que tanto impressionou naturalistas, botânicos e humanistas europeus nos tempos das grandes viagens exploratórias é responsável por nada menos que 33% da biodiversidade brasileira. São dois milhões de quilômetros quadrados espalhados por dez estados, cobrindo cerca de 22% do território brasileiro. É considerado a savana tropical de maior biodiversidade do planeta.
Essa diversidade foi o que se nos apresentou durante os cinco dias de cavalgada na Larga do Sumidouro, seja nas mais curiosas formações rochosas ou nas inusitadas matas de transição. Seja no ritual centenário da manufatura da rapadura ou na beleza impressionante das dolinas. Seja nas histórias de Antero Batista Cordeiro, seu Doca, e seus antepassados - cuja luta preservacionista é responsável pela grande quantidade de mata intacta - ou na cozinha estonteante de Maria, a mulher do vaqueiro Juracy. 
Larga do sumidouro
A Larga do Sumidouro é um verdadeiro santuário ecológico localizado nas proximidades do complexo cavernário de Terra Ronca e do Parque Nacional da Chapada dos Veadeiros, no município de Monte Alegre, em Goiás. Poucos lugares no mundo apresentam as características deste nicho ecológico, caracterizado por passar de um deserto rochoso a uma floresta tropical úmida em uma distância tão pequena. Uma paisagem lunática e incógnita, de beleza luxuriante, cercada pelo sinuoso córrego Sumidouro. A fazenda é um parque de veredas, de transição entre matas atlântica e amazônica, de floresta tropical, de deserto rochoso, das barrigudas, dos cavalos e das vacas. Dizem que também das onças, mas poucos pessoas tiveram a sorte de ver mais que as pegadas nas furnas. 
Com maciços e paredões rochosos, nascentes perenes e poços de água azul-verde cristalina, a Larga é um belo convite para caminhadas nos bosques, cavalgadas, trilhas de bike, observação de pássaros e, para os aventureiros tarimbados, escaladas em móvel nos paredões e falésias. Há ainda a presença de cavernas com facilidade de acesso, outras tantas inexploradas e formações de gargantas rochosas, tudo graças à proximidade com o parque Estadual Terra Ronca, que ostenta o maior conjunto de cavernas da América Latina.

Água
O cerrado tem duas estações climáticas distintas: a das chuvas e a das secas. No período de chuva o solo fica permanentemente saturado. É quando as águas dos córregos sazonais voltam a escorrer por seus sulcos até então sedentos. Ainda na estiagem, a seca não chega a ser uma calamidade. Há a escassez de chuva, mas não a escassez de água. Logo se vê pelos arbustos e árvores que, embora um tanto ressequidos ou cansados, apresentam a tímida coloração verde da vida e os frutos tão saborosos desta região, como o pequi, a pupunha e o buriti.
As maiores bacias hidrográficas do Brasil – as dos rios Amazonas, Prata e São Francisco - têm suas fontes situadas no cerrado, que ainda abrange os três maiores aqüíferos do planeta - o Guarani, o Bambuí e o Urucuia. Esta região entretanto “é passiva de desertificação em pouco tempo se não revermos nossas políticas ambientais”, assegura Narcisa Cordeiro, uma das proprietárias que, entre outras funções, é urbanista, arquiteta, botânica e historiadora.
O córrego Sumidouro deságua no Rio Paranã depois de rodear toda a fazenda. Em seu curso apara o afloramento de água rica em calcário. As dolinas também são frutos do excesso de cálcio. São depressões afuniladas produzidas pela dissolução de regiões calcárias. Assim, o lençol freático aflora, formando poços e veios de água azul cristalina que em determinada época alaga os pastos e auxilia na formação do córrego Sumidouro. Esta água rica em cálcio e a argila negra encontrada no solo saturado são potencialmente terapêuticas.

Histórico
O mato alto ainda não conseguiu ocultar totalmente as ruínas da casa do Bandeirante e Capitão Mor Domingos Antônio Cardoso, que trabalhou no comando das minas de extração do ouro na então chamada Chapada dos Negros, atual região de Arraias, no Tocantins. Posteriormente viveu na mesma casa o Brigadeiro Felipe Antônio Cardoso, precursor da Independência em Goiás. Nesta mesma época o botânico austríaco John Emmanuel Pohl, a convite do Brigadeiro, visitou a fazenda catalogando as exóticas espécies vegetais endêmicas. Muitos elementos da fauna e flora foram transportados para o museu Brasilianun, em Viena, na Áustria, onde eram exibidas ao público. Pohl pertenceu à missão Austríaca de 1817, que veio ao Brasil por ocasião das núpcias da arquiduquesa Carolina Josefa Leopoldina com o Príncipe Dom Pedro I. A Imperatriz Leopoldina era aficionada por história natural e veio acompanhada de uma missão de artistas e cientistas austríacos de grande importância. 
Na era escravocrata a fazenda Sumidouro era uma típica fazenda colonial, com dezenas de escravos que trabalhavam nas plantações para sustentar outras centenas de escravos trabalhadores da mineração. A própria história da formação dos vilarejos e das cidades goianas está intrínseca à passagem dos sertanistas e à descoberta do ouro, que arregimentou milhares de garimpeiros, escravos ou não, e formou os povoados. A fazenda Riachão, que alcançamos após duas horas de cavalgada, é formada por moradores negros, descendentes daqueles dos tempos do garimpo. Na trilha encontramos Sebastião Matias montado em seu alazão e empunhando uma espingarda. “É pra quando for surpreendido pela pintada”, diz ele. “Eu mesmo nunca vi uma, mas que tem, eu sei que tem.”
No Riachão, um tacho de cobre ferve o caldo da cana à moda antiga. Uma cuia com uma haste comprida cata o melado e o derrama de volta ao tacho. A espuma desce e a fumaça sobe, num balé lento e cadenciado pela prosa solta e relaxada de irmãos e primos que se revezam ao tacho, à moenda, ao corte da cana. São os netos de Antônio de Jesus. Esse ofício era exclusivo seu até que a morte súbita o alcançou há quinze dias. Voltava da roça com o facão e a enxada, conta a viúva Matilde, quando o coração parou. O neto que o acudiu já o encontrou sem vida e o trouxe em seus braços. Tinha o rosto lavado em lágrimas, assim como está o rosto da viúva, lamentando e se consolando ao mesmo tempo: “Deus quis assim. Agora eu fico esperando minha hora”.

Preservação
Ao longo do último século o Sumidouro foi preservado por seu Doca - que já ganhou a alcunha de ‘protetor das matas’ - herdeiro da fazenda que utilizou um sistema de ilhas de pastagens sem agredir as regiões de floresta, implantando uma filosofia de respeito ao meio ambiente. Em seu currículo ‘verde’, Doca ainda abraçou o título de defensor da nação indígena Krahô, no norte do Tocantins. Em 1940, quando prefeito na cidade de Pedro Afonso, Doca instalou o primeiro posto de proteção indígena do Brasil Central que ajudou a impedir a extinção daquela etnia. No último São João, Doca comemorou, em sua casa em Goiânia, um século de vida. Cem anos em que viveu, cresceu e lutou pela preservação e respeito às leias da natureza.

Visitação
O Sumidouro ainda não tem estrutura completa para o turismo, mas já está aberta a visitação para os mais desencanados que queiram se aventurar por esta verdadeira pérola do Cerrado, instalando-se na modesta e aconchegante casa sede e se deliciando com culinária caseira de Maria do Socorro, que cozinha a típica comida do Tocantins. 
Maria é uma mulher serena, que com suas mãos mágicas transforma em delicioso tudo o que já é bom. Maria é tocantinense de Paranã, assim como Juracy, o marido. Jura é vaqueiro, aprendeu a arte com o pai no Tocantins. A mestria com que lida com as vacas e os cavalos é equilibrada e charmosa, assim como é charmoso seu chapéu em banda. Jura conversa com as vacas. Canta pra elas. Há sete anos se mudou com Maria e os quatro filhos pra este Goiás pra exercer o oficio no Sumidouro a convite de seu Doca. Jura é um vaqueiro encantador, tranqüilo, doutor no que faz, passa a segurança de um homem bem plantado, segue a rotina da fazenda. Tira o leite das vacas antes do sol sair dos montes de pedra. Leva o leite pra Maria fazer o queijo branco. Quando ele chega com o leite, o cuscuz ta na mesa. Juracy come e sai pra cuidar das vacas, dos cavalos, da fazenda. Todos as manhãs Maria prepara o café com mãos de ouro. Faz cuscuz com queijo, doce de leite, pães. O leite Jura traz ainda quente. 
Quando Pampa, Pagode e Sofreu estavam encilhados, as vacas já haviam sido ordenhadas e o bezerro apartado. Jura nos levou à Larga, o morro de calcário. Nas pedras, soltas, quebradiças, pontiagudas, o chão é oco o que tem-se para acudir um eventual desequilíbrio são os mandacarus espinhentos. Lá em cima tem algumas barrigudas (árvores muito parecidas com os baobás africanos), tem urtiga e marimbondo, tem mocós (um pequeno roedor que vive entocado nas pedras). Do alto da Larga temos uma paisagem fantástica, afinal estamos na região mais alta do planalto central, sobre a maior rocha de cristal do planeta. A vista é a mata tropical, verdinha e colorida pelas copas róseas das barrigudas floradas. Lá embaixo a toca da onça. Jura mesmo nunca viu ‘graças a Deus’, mas não conseguiu se livrar de nos guiar pra dentro da furna. Não encontramos a onça, mas sim suas grandes pegadas e as pegadinhas de seus filhotes.
Mais alguns minutos de cavalgada para alcançar o poço azul e a lagoa encantada. No poço azul, apesar da beleza do azulverde da água, ninguém tem coragem de entrar. Medo da Sucuri, que dizem que anda pela aquela mata. Na lagoa encantada é possível se refrescar sem problema. A água parece ser mais densa. No caminho Juracy ia dizendo os nomes dos paus, o linguajar das vacas, a qualidade das frutas.
Todos os dias Maria esperava com o almoço pronto, a mesa sempre completa, desde a salada até o cafezinho, tudo o que se tem direito, com o agravante de contribuir com um pouco da culinária tocantinense, do que se incluiu uma paçoca de pilão de primeira, feijão de corda – ou catador, como queiram – arroz de canja, frango com maracujá, e o tradicionalíssimo quebrador ‘ferventado’: doce de polvilho que, neste caso, veio acompanhado de mesa posta pra explicar a receita, com todo o passo a passo. Modo de fazer, de amassar, de ferver, de assar. Colocou os biscoitos numa panela, jogou brasa na tampa e disso fez-se o forno.
De noite os cavalos galopam livre pela fazenda, e as vacas, soltas no pasto, ensaiam melodias monotônicas. Os finais de tarde são sempre vermelhos bem intensos. Os periquitos de peito amarelo sempre cantam a essa hora. De noite, a brisa fresca convida ao descanso na rede da varanda.


Sugestão de legenda
As barrigudas são comuns do cerrado, árvores de grande porte, com uma protuberância acentuada perto da base e as galhas secas mais parecendo raízes, muito parecidas com as baobás africanas. Seu tamanho e forma contrastam com as outras árvores nos campos livres. Ocorre sempre onde há afloramento calcário em grandes quantidades. Esta característica faz com que troncos caídos dentro da água, rica em cálcio, se transformem em pedra. Arvores menores e arbustos dividem as lâminas de pedras e fendas com os mandacarus, as carnívoras, as orquídeas e as gameleiras. Exuberantes veredas de buritis se espalham pelos campos alagados.