Ora, Somos quimicos, ué!
Autor: Cético | Publicado: 2009-04-03T20:15:00-07:00

<!--[if gte mso 9]>     Normal   0         21         false   false   false      PT-BR   X-NONE   X-NONE                                                                                                     <![endif]--><!--[if gte mso 9]>                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                <![endif]--> <!--  /* Font Definitions */  @font-face 	{font-family:"Cambria Math"; 	panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4; 	mso-font-charset:1; 	mso-generic-font-family:roman; 	mso-font-format:other; 	mso-font-pitch:variable; 	mso-font-signature:0 0 0 0 0 0;} @font-face 	{font-family:Calibri; 	panose-1:2 15 5 2 2 2 4 3 2 4; 	mso-font-charset:0; 	mso-generic-font-family:swiss; 	mso-font-pitch:variable; 	mso-font-signature:-1610611985 1073750139 0 0 159 0;}  /* Style Definitions */  p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal 	{mso-style-unhide:no; 	mso-style-qformat:yes; 	mso-style-parent:""; 	margin-top:0cm; 	margin-right:0cm; 	margin-bottom:10.0pt; 	margin-left:0cm; 	line-height:115%; 	mso-pagination:widow-orphan; 	font-size:11.0pt; 	font-family:"Calibri","sans-serif"; 	mso-ascii-font-family:Calibri; 	mso-ascii-theme-font:minor-latin; 	mso-fareast-font-family:Calibri; 	mso-fareast-theme-font:minor-latin; 	mso-hansi-font-family:Calibri; 	mso-hansi-theme-font:minor-latin; 	mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; 	mso-bidi-theme-font:minor-bidi; 	mso-fareast-language:EN-US;} a:link, span.MsoHyperlink 	{mso-style-priority:99; 	color:blue; 	mso-themecolor:hyperlink; 	text-decoration:underline; 	text-underline:single;} a:visited, span.MsoHyperlinkFollowed 	{mso-style-noshow:yes; 	mso-style-priority:99; 	color:purple; 	mso-themecolor:followedhyperlink; 	text-decoration:underline; 	text-underline:single;} .MsoChpDefault 	{mso-style-type:export-only; 	mso-default-props:yes; 	mso-ascii-font-family:Calibri; 	mso-ascii-theme-font:minor-latin; 	mso-fareast-font-family:Calibri; 	mso-fareast-theme-font:minor-latin; 	mso-hansi-font-family:Calibri; 	mso-hansi-theme-font:minor-latin; 	mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; 	mso-bidi-theme-font:minor-bidi; 	mso-fareast-language:EN-US;} .MsoPapDefault 	{mso-style-type:export-only; 	margin-bottom:10.0pt; 	line-height:115%;} @page Section1 	{size:595.3pt 841.9pt; 	margin:70.85pt 3.0cm 70.85pt 3.0cm; 	mso-header-margin:35.4pt; 	mso-footer-margin:35.4pt; 	mso-paper-source:0;} div.Section1 	{page:Section1;} --> <!--[if gte mso 10]>   /* Style Definitions */  table.MsoNormalTable 	{mso-style-name:"Tabela normal"; 	mso-tstyle-rowband-size:0; 	mso-tstyle-colband-size:0; 	mso-style-noshow:yes; 	mso-style-priority:99; 	mso-style-qformat:yes; 	mso-style-parent:""; 	mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; 	mso-para-margin-top:0cm; 	mso-para-margin-right:0cm; 	mso-para-margin-bottom:10.0pt; 	mso-para-margin-left:0cm; 	line-height:115%; 	mso-pagination:widow-orphan; 	font-size:11.0pt; 	font-family:"Calibri","sans-serif"; 	mso-ascii-font-family:Calibri; 	mso-ascii-theme-font:minor-latin; 	mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; 	mso-fareast-theme-font:minor-fareast; 	mso-hansi-font-family:Calibri; 	mso-hansi-theme-font:minor-latin;}  <![endif]-->Ontem ao deitar-me lembrei de uma passagem de um filme/documentário de bastante sucesso há alguns anos, Quem Somos Nós? (what a bleep do we know?). O filme é um daqueles enormes desserviços a divulgação científica e tenta dar credito a superstições que de fato não o tem. Uma das cenas marcantes do filme é a de uma exposição, no metrô, de fotos de cristais de gelo.Em resumo, o fenômeno é o seguinte: As propriedades físico-químicas da água são dependentes de estímulos oriundos do pensamento ou vontades humanas. Ao congelar-se sobre mesmas condições físicas duas amostras da mesma porção de água o farão de forma diferente se maldissermos uma e não a outra.Independente do conhecimento sobre físico-química que tenha o espectador do filme a informação parece extremamente incomoda. Como poderiam as interações entre moléculas de água depender de pensamentos humanos? Ou mais bizarro ainda, como a inscrição de um rotulo no frasco de água alteraria suas propriedades? Seria a água tão sentimental assim?Eu apenas ri ao ver o filme, mas a graça não durou muito e os meus próprios fantasmas começaram a me atormentar. Questões sobre quem afinal teve tal idéia ou como chegara as conclusões apresentadas me vieram a mente e então me pus a brincar com o assunto (... já disse que nessas horas adoro ser químico?....).Por vício fui averiguar quem era o tal DOUTOR Emoto a quem o documentário atribui as pesquisas. E aí vai o currículo do sujeito:Masaru EmotoGraduado pela Yokohama Muinicipal university’ department of humnites and sciencies com foco em Relações internacionais .Em 1986 recebeu certificação da Open International University como doutor em medicina alternativa.Precisa continuar? Os títulos de Doutor do Sr. Emoto não incluem físico-química, química inorgânica ou se quer qualquer ciência ou braço científico apto ao estudo de propriedades da água isso quer dizer que nesse ramo ele é um leigo e não um doutor. Também não é possível achar qualquer publicação séria (artigos em revistas científicas especializadas) sobre os trabalhos com água do Sr. Emoto.O procedimento experimental do senhor Emoto era expor a amostra de água a estímulos humanos diversos, separa-la em pequenas porções, deixa-las congelar a -5°C e fazer fotos dos sólidos assim que tirados do freezer. Sob essas condições a água cristaliza no sistema de empacotamento hexagonal, isto é, ela organiza suas moléculas de forma a criar hexágonos que se repetem nas três direções do espaço. Ao dizer que as características físico-químicas da água mudam ao congelar ele deveria mostrar medidas de que esse arranjo ou outras propriedades como comprimentos, ângulos e forças de ligação são diferentes para as duas amostras.Como creio que isso não venderia livros, o senhor Emoto preferiu dizer que as propriedades físico químicas da água mudaram olhando para o hábito do cristal, ou seja, sua forma externa que não guarda relações estreitas e solidas com suas propriedades físico químicas.Olhemos algumas fotos     Esse video é a primeira parte de um documentário sobre o trabalho com as águas. Aos 1:35 minutos vemos como é feita a foto do cristal.Com uma busca rápida e um pouco de ceticismo já posso teorizar sobre o truque. Vamos a ele.O Senhor Emoto faz uso de uma falácia conhecida como enumeração das circunstâncias, isto é, para provar seu argumento ele selecina apenas os as evidencias favoraveis a prova, omitindo os de prova contrária* Font Definitions */  @font-face 	{font-family:"Cambria Math"; 	panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4; 	mso-font-charset:1; 	mso-generic-font-family:roman; 	mso-font-format:other; 	mso-font-pitch:variable; 	mso-font-signature:0 0 0 0 0 0;} @font-face 	{font-family:Calibri; 	panose-1:2 15 5 2 2 2 4 3 2 4; 	mso-font-charset:0; 	mso-generic-font-family:swiss; 	mso-font-pitch:variable; 	mso-font-signature:-1610611985 1073750139 0 0 159 0;}  /* Style Definitions */  p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal 	{mso-style-unhide:no; 	mso-style-qformat:yes; 	mso-style-parent:""; 	margin-top:0cm; 	margin-right:0cm; 	margin-bottom:10.0pt; 	margin-left:0cm; 	line-height:115%; 	mso-pagination:widow-orphan; 	font-size:11.0pt; 	font-family:"Calibri","sans-serif"; 	mso-ascii-font-family:Calibri; 	mso-ascii-theme-font:minor-latin; 	mso-fareast-font-family:Calibri; 	mso-fareast-theme-font:minor-latin; 	mso-hansi-font-family:Calibri; 	mso-hansi-theme-font:minor-latin; 	mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; 	mso-bidi-theme-font:minor-bidi; 	mso-fareast-language:EN-US;} .MsoChpDefault 	{mso-style-type:export-only; 	mso-default-props:yes; 	mso-ascii-font-family:Calibri; 	mso-ascii-theme-font:minor-latin; 	mso-fareast-font-family:Calibri; 	mso-fareast-theme-font:minor-latin; 	mso-hansi-font-family:Calibri; 	mso-hansi-theme-font:minor-latin; 	mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; 	mso-bidi-theme-font:minor-bidi; 	mso-fareast-language:EN-US;} .MsoPapDefault 	{mso-style-type:export-only; 	margin-bottom:10.0pt; 	line-height:115%;} @page Section1 	{size:612.0pt 792.0pt; 	margin:70.85pt 3.0cm 70.85pt 3.0cm; 	mso-header-margin:36.0pt; 	mso-footer-margin:36.0pt; 	mso-paper-source:0;} div.Section1 	{page:Sectioff. As fotos são tiradas de uma pequeníssima parte do solido de água (usa-se um microscópio), há de se procurar por uma porção microscópica do corpo que apresente o hábito. De forma geral não o vemos em todo o sólido simplesmente porque ele não se forma em todo sólido. Você deixa água congelando sob as mesmas condições do senhor Emoto aí na sua geladeira e vê apenas um cubo, afinal você não tem um microscópio nem saco de ficar procurando uma porção que congelara de maneira a formar o hábito (apesar de ela provavelmente existir). Se o senhor Emoto apontar suas lentes dois milímetros para direita provavelmente não focalizará nada além de uma parede sem graça de gelo porque essa visão está presente em quantidade esmagadoramente maior seja no gelo abençoado ou no amaldiçoado.Do segundo truque não tenho tanta certeza, mas também não duvido. O hábito do cristal  só será visto em porções projetadas e muito pequenas da superfície. E exatamente essas porções se desfarão primeiro se expostas a luz quente do microscópio, para apagar o rastro do habito, basta demorar alguns segundos pra bater a foto. E não é que as imagens dos cristais sem forma até que parecem meio derretidas?A terceira suspeita, e essa acho que nem o Emoto percebeu, é que os hábitos nem devem se formar com a água da amostra original. Provavelmente são frutos da água contida no ar, que Também se congelará em pequena quantidade na superfície do gelo com a diferença de que ela o fará de forma lenta, com as moléculas sendo incorporadas uma a uma o que ajudaria a formação do hábito  e que explica a pequena quantidade observada do fenômeno. O legal disso é que a água do ar não foi exposta ao mesmo estimulo da água da amostra e é exatamente ela que forma o hábito.Como ultimo pensamento da longa noite de insônia eu me perguntei o que será que aconteceria se pregássemos no frasco a história da Cinderela?Será?