Panga? Tô fora!!!
Autor: Luiz (Animall) Figueiredo | Publicado: 2011-02-24T14:24:00-03:00

 Na febre de se vender e consumir mais peixes, a um custo mais em conta, uma nova onda invadiu os mercados, feiras e restaurantes. Trata-se do peixe Panga, também conhecido como Pangasius, oriundo do delta do Rio Mekong, no Vietnan. Também apelidado de peixe-gato gigante, o Panga é uma espécie de bagre que atinge tamanhos consideráveis e maturidade reprodutiva, em curtíssimo tempo. Por conta disso seu cultivo e produção é desenvolvido em escala industrial, naquela região do Vietnan.Mas, quando o milagre é demais, a gente desconfia do santo, nem tudo são flores. Estava bom demais para ser verdade:Como é notório, o Rio Mekong é conhecido como um dos rios mais poluídos do mundo e por conta disso o consumo do Panga tem gerado imensas polêmicas em torno do perigo que representa o seu consumo, para a saúde - a médio e longo prazo - e para o desenvolvimento das crianças e jovens. A ganância de lucro fácil-e-rápido dos produtores e distribuidores desse peixe, não tem limites. Por isso o conhecimento e a informação são as melhores armas para nos proteger desses canalhas, que não estão nem aí para as consequências que seus atos podem gerar em nós, consumidores e, por tabela, em nossos filhos.Os Pangas estão infestados com elevados níveis de venenos e bactérias. (arsénio dos efluentes industriais e tóxicos e perigosos subprodutos do crescente sector industrial, metais contaminantes, bifenilos poli clorados (PCB), o DDT e seus (DDTs), clorato, compostos relacionados (CHLs), hexaclorocicloexano isómeros (HCHs), e hexaclorobenzeno (HCB)). O rio Mekong é um dos rios mais poluídos do planeta.Não há nada de natural nos Pangas. Eles são alimentados com peixes mortos restos e ossos de secas e de solo numa farinha, da América do Sul, a mandioca (mandioca) e resíduo de soja (transgênica) e grãos. Obviamente, este tipo de alimentação não tem nada a ver com a alimentação num ambiente natural. Ela mais não faz do que assemelhar-se ao método de alimentação das vacas loucas (vacas que eram alimentadas com vacas, lembram-se?).A alimentação dos pangas é completamente desregulada. O panga cresce 4 vezes mais rápido do que na natureza. Para isso os pangas são injetados com PEE – alguns cientistas descobriram que se injectassem as fêmeas pangas com as hormonios femininos derivados de desidratado de urina de mulheres grávidas, a fêmea Panga produziria os seus ovos muito rapidamente e em grande quantidade, o que não aconteceria no ambiente natural (uma Panga passa então a produzir assim aproximadamente 500.000 ovos de uma vez).Basicamente, são peixes com hormonais injectáveis (produzidas por uma empresa farmacêutica na China), para acelerar o processo de crescimento e reprodução. Isso não pode ser bom. Ao comprar pangas estamos colaborando com empresas gigantes sem escrúpulos e gananciosas que não se preocupam com a saúde e o bem-estar dos seres humanos. Este comercio é praticado por grandes distribuidores que os vendem ao público em geral, sabendo que estão a vender produtos contaminadas.Nota: devido à prodigiosa quantidade de disponibilidade de Pangas, este irá acabar noutros alimentos como o surimi (aquelas coisas com pasta de peixe), o tão apreciado Kani entre outros subproditos. Provavelmente, também em alguns alimentos para animais. ( cães e gatos!).Como a ganância e a "Lei de Gerson" são um mal que infestam 99% do empresariado brasileiro, não podemos contar com a lisura, a ética e a honestidade, nas práticas de venda dos nossos comerciantes. Por isso, o melhor é ficarmos de olho bem aberto e atentos nas promoções e ofertas especiais dos supermercados. Verifiquem muito bem os rótulos e etiquetas de embalagens de peixe congelados e filetados.Também aconselho imensamente a ficarem atentos ao preço de alguns pratos a base de filet de pescado em resturantes. Muito cuidado com preços baratos para pratos do tipo: filet de linguado grelhado ou à doré, filet de namorado, pescada, merluza etc., que alguns restaurantes costumam oferecer. O melhor mesmo é evitar pedir filet de peixe, pois a cor bem clara, a textura, o formato e até mesmo o sabor do filet do Panga, podem facilmente enganar qualquer gourmet, mesmo um conhecedor.Você pode muito bem estar saboreando um filet de Panga, pensando que é um linguado grelhado. Portanto, fique de olho e só consuma peixes que você tenha pescado ou comprado inteiro. Boa sorte e bom apetite!Abaixo vemos um espécime de Panga ou Pangasius, também conhecido como Peixe-gato Gigante ou Giant Catfish, fotografado em seu ambiente natural.PS.: Brincadeiras a parte, fora a foto acima, infelismente o assunto é verdadeiramente sério.