As Frutas – Fast Fruit!
Autor: Essencia | Publicado: 2012-04-16T06:38:00-07:00

Muita gente diz não se sentir atraída pelas frutas, simplesmente por 
preguiça de lavar, descascar, picar ou prepará-las. Mas, assim como o 
sedentarismo precisa ser abandonado para que possa garantir uma melhor 
qualidade de vida, o desânimo também deve entrar nessa lista de 
exclusões.

Vamos propor uma nova tendência: as “fast-fruits”, preparações fáceis
 e rápidas de frutas que vão garantir muito mais sabor e saúde ao seu 
dia a dia. Vamos conferir.






HORA DO BANHO

Não espere a indisposição tirar sua coragem! Logo que chegar da feira
 ou do supermercado, desembale as frutas e aproveite para fazer uma bela
 higienização.

A dica é deixa-las lavadas e prontas para o consumo. Coloque-as de 
molho por 15 (quinze) minutos, numa vasilha com solução de 1 (um) litro 
de água filtrada e 1 (uma) colher de água sanitária (apropriadas para 
desinfecção de legumes, hortaliças e legumes). Depois, enxágüe em água 
corrente. Aproveite o pique para já descascar e picar as que serão 
consumidas em um intervalo curto de tempo.

Pingue algumas gotinhas de limão para impedir o escurecimento de 
frutas picadas, como maçã, abacate e banana. O truque ainda dá um toque 
cítrico ao seu paladar.

EM POLPA

Sua rotina agitada é desculpa para não preparar um suco natural na 
hora das refeições? Uma solução: depois de higienizar as frutas, bata-as
 no liquidificador, acondicione em potes adequados para porções únicas, 
para serem usadas de uma só vez, e leve ao congelador. Pronto! As polpas
 de frutas vão adiantar seu trabalho. Embora as vitaminas sejam mais 
sensíveis e acabem se perdendo, os demais (e valiosos) nutrientes ficam 
intactos. Os minerais são conservados, assim como as fibras solúveis e 
insolúveis.

Maçã, pêra, goiaba, morango, uva e ameixa são frutas práticas que 
podem ser levadas para qualquer lugar e consumidas com casca – garantia 
de doses extras de fibras.

TERAPIA ALTERNATIVA

Você já experimentou descascar laranja em frente a 
televisão? Comeu mexerica entre amigos? Acredite, se ainda não, é uma 
saborosa terapia. Conversa vai, conversa vem e todos se alimentam bem e 
no maior alto-astral. Aproveite também para preparar suas frutas 
enquanto curte seu programa televisivo preferido.

ORGANIZE A GELADEIRA

Uma tática muito usada pelos adeptos de dietas de emagrecimento é 
esconder as gostosuras calóricas (as poucas que sobraram por 
esquecimento ou para momentos de indisciplina e desespero) no fundo da 
geladeira. Faça o mesmo, e aproveite para deixar as frutas lavadinhas 
bem à mão, fáceis de serem vistas logo que você abrir a porta do 
eletrodoméstico. As chances de escolher o alimento saudável será bem 
maior do que se ele tivesse escondido no fundo da gaveta de verduras.

FRUTAS DA VEZ

Consumidas com mais freqüência nas festas de fim de ano, as frutas 
secas vem ganhando espaço na dieta de quem procura uma alimentação 
saudável. Elas merecem ser incluídas no seu cardápio diário, pois são 
fáceis de serem guardadas e transportadas, e tem período de validade 
maior.

A técnica de desidratar as frutas surgiu com a necessidade de 
conservar esses alimentos. Embora, provavelmente, o primeiro exemplo a 
ser lembrado seja a uva-passa, muitas outras frutas podem ser 
encontradas nessa versão, como: abacaxi, ameixa, banana, laranja, limão,
 maçã, mamão, manga, pêra.

Por concentrar calorias – algumas chegam a ter 5 (cinco) vezes mais 
valor calórico quando secas do que em seu estado natural – esse prático 
alimento deve ser ingerido com cautela para não prejudicar a silhueta e 
acabar engordando.

SEQUE EM CASA

Você mesmo pode preparar suas frutas secas como abacaxi, banana, maçã, manga, pêra. Confira:

1 – Lave e corte a fruta fresca em fatias bem finas, com mais ou menos 3 milímetros de espessura.

2 – disponha as fatias numa forma untada ou de superfície antiaderente, evitando sobreposições.

3 – Leve ao forno, à temperatura de 80ºC, por 1 (uma) hora e meia. Deixe esfriar e pronto! Elas vão durar por até 1 (um) mês.

PACOTINHOS NUTRITIVOS

De repente bate aquela vontade de mastigar alguma coisa. Melhor ainda
 se for um doce. Para aplacar esse desejo (que pode minar sua luta 
contra os quilinhos extras ou o apetite para as principais refeições), 
tenha sempre por perto pacotinhos de frutas secas, que podem ser 
deixados no carro, na bolsa, no trabalho, na escola. Ofereça-os às 
crianças, incentivando a saudável substituição de guloseimas, doces e 
alimentos industrializados.

As frutas ainda podem ser incrementadas com até 3 (três) unidades 
diárias de nozes, avelã, macadâmia, castanha-do-pará, castanha-de-caju, 
pistache, amêndoas ou amendoim, uma mistura riquíssima para saúde e para
 o corpo. Cuidado para não exagerar nas porções, que podem ser uma 
verdadeira bomba calórica.

LANCHE TURBINADO

Certamente&nbsp;você já ouviu falar que não se come apenas pela 
boca.&nbsp;Então, capriche na embalagem para levar suas frutas ao trabalho ou
 à escola, e seduza seu paladar. Use vasilhas atrativas, com divisões, 
que servem também para colocar mel, iogurte, cereais, deliciosas e 
saudáveis combinações. Invista nessa dica, que é ainda mais valiosa no 
processo de ensinar as crianças a consumirem mais frutas.

Fonte: http://www.anutricionista.com/as-frutas-fast-fruit.html
por Nutricionista Audrey Chaves dos Santos
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