Cinco'm 1: Frango com batata doce
Autor: Malena Lunardeli | Publicado: 2016-12-08T20:14:00-02:00




Bom, não podia fazer esse post só com frango ou só com batata doce, eles foram feitos um para o outro, simplesmente se completam. Essa é uma exceçãode Cinco'm 2 xD
Para quem malha bastante e quer ver seu corpo com nível mínimo de gordura, aposta nessa combinação. Mas comer sempre a mesma coisa enjoa, e por isso trouxe algumas opções diferentes para preparar seu pré treino. Acompanhe abaixo e se divirta na cozinha, é assim que tem que ser uma dieta: divertida!
Vamos lá...

1. Fritada de Batata Doce




INGREDIENTES
1 batata doce grande (cerca de 200 gramas)
1 colher de chá de orégano
1 colher de chá de alecrim
1 pitada de pimenta do reino
1 pitada de sal
3 claras

MODO DE PREPARO
Descasque a batata doce e cozinhe em água por cerca de 20 minutos.
A batata NÃO deve ficar mole, apenas dar uma leve amaciada.
Escorra a batata e passe na água fria para cortar o cozimento e esfriá-la.
Rale toda a batata no ralador grosso.
Coloque em um recipiente e adicione todos os temperos.
Misture bem e por último adicione as claras para dar liga.
Esquente a frigideira e unte levemente.
Faça bolinhas com a mistura da batata, coloque na frigideira e amasse com uma espátula.
Repita isso com toda a massa até acabar.
Depois vire os bolinhos e doure o outro lado.

P.S.: Acompanha frango grelhado.



Crédito: Frango com batata doce





2. Escondidinho de frango com batata doce








INGREDIENTES

500g de frango desfiado

6 batatas doces cozidas e espremidas

2 colheres de requeijão light

1 dente de alho

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MODO DE PREPARO&nbsp;

Cozinhe e desfie o peito de frango.

Refogue com um dente de alho e sal a gosto

Coloque metade da batata doce amassada em uma forma.

Recheie com o frango e requeijão.

Acrescente a cobertura com o restante da batata doce e asse por cerca de 20 minutos em forno médio.



Crédito: Ganha quem perde





3. Coxinha de frango com batata doce








INGREDIENTES

1 batata doce média cozida e amassada

¼ de peito de frango cozido e desfiado

1 tomate sem pele e sem sementes picado

2 dentes de alho

½ cebola picada

1 colher (sopa) de requeijão light

2 colheres (sopa) de farinha de linhaça

Uma colher (sopa) de azeite

Sal, pimenta e ervas de sua preferência a gosto



MODO DE PREPARO

Preaqueça o forno a 200°C.

Em uma panela, doure a o alho e a cebola com o azeite.

Junte o frango já cozido e desfiado.

Em seguida, acrescente o tomate.

Tempere com as ervas e sal.

Refogue por três minutos.

Junte o requeijão ligh, misture e desligue o fogo.

Tempere a batata amassada com um pouco de sal.

Com esta massa, faça bolinhas na palma da mão.

Abra cada bolinha para colocar o recheio.

Feche a massa fazendo formato de coxinha.

Empane na farinha de linhaça.

Distribua as cozinhas em uma assadeira.

Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar.




Crédito: Lucilia Diniz





4. Chips de batata doce com patê de frango







CHIPS:



INGREDIENTES


Ingredientes

2 batatas médias

azeite

salsinha

papel manteiga



MODO DE PREPARO

Corte as batatas na espessura de, aproximadamente, 2 milímetros.

Forre um tabuleiro com papel manteiga e, com a ajuda de um pincel, unte o papel manteiga.

Coloque as fatias das &nbsp;batatas sob o papel untado, pincele azeite por cima de cada batata e salpique sal.

Asse em forno preaquecido a 200°C por 25 minutos ou até ficarem crocantes.




Crédito: Karen Praxedes









PATÊ



INGREDIENTES


1 peito de frango médio

Água (para cozinhar o frango)

2 cubos de caldo de frango

1 cenoura média ralada

300 g de ricota passada pela peneira

2 colheres (chá) de mostarda

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 copo (200 g) de iogurte natural

Ajinomoto a gosto



MODO DE PREPARO

Em uma panela de pressão, cozinhe o frango com a água e o caldo de frango.

Deixe cozinhar por 15 minutos após pegar pressão.

Espere esfriar e desfie.

Em uma tigela, coloque a cenoura, a ricota, o frango, a mostarda, o azeite e o iogurte e tempere com sal ou Ajinomoto a gosto.

Deixar na geladeira por até três dias.




Crédito: Baú das receitas





5. Nhoque de batata doce com molho de frango








NHOQUE



INGREDIENTES

1/2 kg batata (eu prefiro a batata Asterix, aquela de casca avermelhada/rosa, pois é menos aguada, mas se não tiver pode ser qualquer tipo de batata)

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de manteiga

1 gema



MODO DE PREPARO

Descasque as batatas e pique-as em cubos.

Cozinhe as batatas em água e sal até ficar al dente, não pode ficar muito mole não. Ou de preferência faça no microondas, pois a batata ficará menos úmida, não absorverá água. Como fazer? Depois de picadas coloque as batatas em um saco plástico e dê um nó firme, fazendo furinhos pequenos no saquinho. Coloque no microondas em potência alta por uns 5 minutos. Verifique se as batatas estão macias. Se for necessário coloque mais alguns minutos no micro-ondas (de minuto em minuto de preferência). Aguarde esfriar m pouco (uns 2 minutinhos) antes de abrir o saquinho completamente.

Depois de cozidas, amasse as batatas e deixe esfriar.

Junte os demais ingredientes, deixando a farinha por último. Se achar necessário acrescente mais farinha até que a massa não grude nas mãos.

Pegue um pouco da massa, faça um rolinho, tipo uma cobrinha e vá cortando o nhoque no tamanho que preferir. E reserve em uma superfície enfarinhada.

Em uma panela grande coloque água e sal e deixe ferver.

Quando a água ferver vá acrescentando os nhoques e quando eles subirem à superfície retire com uma escumadeira e coloque em um refratário com um pouco de molho para não grudarem.

Após cozinhar todos os nhoques, cubra com molho e sirva com um queijinho.



MOLHO



INGREDIENTES

250gr de peito de frango moído

1 cebola pequena picada finamente

1 tomate médio sem sementes picado

1 dente de alho picado

1 xícara de molho de tomate

Sal e pimenta a gosto.



MODO DE PREPARO&nbsp;

Aqueça um panela com um fio de azeite e coloque o frango para fritar. Quando estiver bem frito reserve.

Na mesma panela coloque mais um fio de azeite e frite o alho e a cebola até dourarem. Acrescente o tomate e refogue até começar a desmanchar.

Adicione o molho de tomate e o frango, com um pouquinho de água, e deixe até ferver.. Acerte o sal e a pimenta. Se você preferir um molho um pouco mais ralinho é só adicionar um pouco mais de água.




Créditos: Temperando