BOLO DE FRUTAS  E CASTANHAS, SEM AÇÚCAR COM COBERTURA DE GELÉIA DE MEL - SAUDÁVEL, NATURAL E 1OO%  INTEGRAL!!!
Autor: Graça Galesi Provenzano | Publicado: 2012-10-13T15:25:00-07:00




































Antigamente, quando alguma pessoa que não comia
carne e não tomava bebida alcoólica, nem mesmo numa reunião social... Que não fumava,
que não se comportava de acordo com o “padrão” social pré-estabelecido,
imaginava o quanto chata deveria ser essa pessoa, já que tudo era limitado
conforme minha visão distorcida do que é realmente ser social, além de uma boa
conversa!

Há muitos anos, deixei de fumar, levada por um
sentimento nefasto, do que estava fazendo com meu corpo... Minha alimentação
era razoavelmente saudável, dentro dos parâmetros que conhecemos e que estamos
acostumados, mas, há alguns anos, aos poucos, venho tomando mais consciência do
quanto nosso corpo é a morada da nossa alma e é através do nosso corpo, é que
podemos passar por experiências tão boas quanto ruins, para poder apurar nosso
espírito. Além do crescimento moral e intelectual, a saúde faz parte do
crescimento espiritual. O homem não nasceu para ter doenças e se ele as tem, é
porque a mente humana ainda está distorcida com pensamentos e ideias contrárias
que infringe as leis naturais, as leis de causa e efeito... Tudo começa com a
mente... O pensamento nos leva a ação, e, se nosso pensamento não condiz com as
leis naturais desse imenso Universo, nossas ações serão coniventes com o que
pensamos, e a doença, começando na mente, se instala no periespírito (corpo que
intermedia o espírito e o corpo físico) e se manifesta no corpo físico,
causando tantos transtornos em nossas vidas!

Aí vocês perguntam: mas o que tem a ver com bebida
alcoólica, consumo de carne, cigarro... etc.... etc...etc?... Tem tudo haver!
Bebida alcoólica não é natural, cigarro não é natural, carne animal não é
natural, alimentos industrializados não são naturais... 

É... Mas o homem sempre viveu assim, sempre se alimentou
dessa forma, e sempre passou por doenças, antes de fazer sua passagem, e por
que agora seria diferente?!&nbsp; Porque,
estamos no terceiro milênio, a era do conhecimento, era do desenvolvimento espiritual, e que deve seguir no mesmo equilíbrio do desenvolvimento tecnológico e intelectual!
Não somos mais o homem da caverna, não somos mais rudimentar como nossos
ancestrais, não podemos mais ficar na ignorância, ignorância essa que se fez
necessário para aprimorarmos nosso intelecto e nosso espírito, portanto, este
terceiro milênio está pedindo mais reflexão, está pedindo que trabalhemos mais
nossas emoções, nossos sentimentos, nossos bloqueios, nossos traumas... &nbsp;Está pedindo que respeitemos mais a vida, em
toda sua plenitude! E aquele animalzinho que matamos para saciar nossos mais
baixos instintos, e que foram cozidos e mascarados com temperos, para disfarçar
o odor fétido do cadáver, e que jaz no nosso cemitério estomacal, são seres que
sentem dor, são seres que têm sentimento, são seres que têm certa consciência e
que sofrem da mesma forma que nós, ao serem assassinados! E é por tudo isso,
pelas porcarias que ingerimos, pelas drogas que consumimos, estamos
transgredindo aquilo que temos de mais sagrado, a Vida! E pelas leis de causa e
efeito, vamos e estamos passando por sofrimentos que até já poderiam estar extintos...





Ingredientes:



1 laranja grande inteira

Suco de 3 laranjas, ou 1
xícara cheia

4 gemas (clara em neve)

3 bananas

1 maçã

100g de uvas passas

200g castanhas trituradas
grosseiramente

350g de farinha de trigo
integral, ou 2 xícaras cheias

1 colher (sopa) cheia de
fermento



Preparo da massa:



Descasque
a laranja e bata no liquidificador junto com o suco. Acrescente a banana, a
maçã, as uvas passas e as gemas de ovo. Coloque essa mistura em uma tigela e
acrescente a farinha de trigo integral e o fermento, e mexa muito bem. Triture
as castanhas grosseiramente e acrescente à massa. Por último, coloque as claras
em ponto de neve e vá mexendo bem devagar, para que a massa aumente de volume e
fique bem fofa e aerada. Unte uma forma tipo bolo inglês e leve para assar em
forno médio, ou seja, a 180º C mais ou menos, dependendo o tipo do seu forno.






Ingredientes da cobertura calda de mel &nbsp;(ver link)&nbsp;ALGUMAS DICAS SOBRE O MEL... ESSE LÍQUIDO DOURADO,...


200
ml de suco de laranja, ou 3 grandes

1
colher (sob) de polvilho doce

2
colheres (sopa) de mel





Preparo da cobertura:



Numa
panela, dissolva o polvilho juntamente com o suco de laranja e leve ao fogo
para engrossar. Deixe cozinhando por uns cinco minutos, para tirar o gosto do
polvilho.&nbsp; Leve à geladeira para esfriar.
Após, acrescente o mel, mexa muito bem e adicione essa geléia por sobre o bolo
já frio.


ATENÇÃO!!! Note que o mel não pode ir ao fogo, para não perder suas propriedades





Receita criada e desenvolvida por Graça Provenzano, em
21/03/12

Fotos de Rubens Cunha