Carnes!!! El Negro e Toro (e serviços que precisam melhorar).
Autor: Vanessa | Publicado: 2015-12-17T14:32:00-02:00



Pessoas,



ocorreu de ir comer carnes gostosas nesses restaurantes lindos em duas ocasiões próximas. Então vai aqui um post único com os registros rápidos de cada experiência.



El Negro



Fomos ao El Negro do Lago Sul. Atendimento ótimo! O marcante pra mim desse dia foi que resistimos às batatas e pedimos de acompanhamento legumes (abobrinha, berinjela, palmito) grelhados e brócolis com aspargos. Ou seja, legumes e legumes.



Foi muito bom. A carne reinou e não pesou. Farofa de ovos e batatas de forma geral são coisas de Deus, mas, depois de comê-las com uma carne parruda, eu sempre penso em deitar e não levantar nunca mais. Pra mim, meio que acabou o dia.



Então, se tá a fim de uma carnezona decente, mas deseja aquela leveza necessária a quem tem compromisso pós comida, fica a dica.










Defeito (GRAVE) do dia: o centro da carne estava frio.



Não gente, não pode, não dá. Pô, carne cara, vinho caro, legumes caros, tudo caro, pra carne vir fria no centro? Não reclamei porque não queria que esquentassem a carne novamente, e não ia criar caso pra me darem outra carne nova...preguiça, demoro pra voltar, chamo a atenção antes do pedido se voltar. Mas, enfim, foi isso.



Toro



Acabo de chegar do Toro, na Asa Sul. Por isso esse post rapidinho, antes de ir cuidar da vida :-)



Ambiente lindo, atendimento ótimo, com exceção de um deslize feio da casa (explico abaixo).



Pedimos uma "salada da manú", porção média por uns R$ 45,00. A salada é composta por alface americana, rúcula, presunto de Parma, lascas de parmesão, muçarela de búfala, abobrinhas e berinjelas assadas, tomate seco, tomate cereja, azeitonas pretas e verdes, cebola roxa e alho crocante, com aceto balsâmico e azeite.



A salada é cara, mas achei que valeria pelos ingredientes caros. Olha, a bicha é parruda, mas os ingredientes caros e que dão o charme da salada são bem raros naquele mar de alface e azeitona que é o que realmente dá corpo à salada. Gostosa, mas com custo-benefício duvidoso.









Pedimos também uma porção de batata frita com alho, que estava linda (não comi), e esqueci de fotografar. Apesar de estar sendo bombardeada na mesa, o papo tava bom (né Gleice e Andreza? Willian tava sendo bombardeado também).



De carne, um bife ancho de 350g (R$ 73,00) e um Ojo de Piazzola (miolo do ancho, 250g por R$ 67).



Daí que lançaram errado o pedido do bife ancho, e chegou uma porção de 700g na nossa mesa. Informamos que tínhamos pedido a de 350g. Perguntaram se a gente não queria ficar com a de 700g, porque o preço até compensava. Dissemos que não.



Sabe o que eles fizeram?



Pousaram o bife ancho de 700g na mesa, prontinho para ser serviço, pegaram uma faca, cortaram metade da carne e a levaram embora, deixando os 350g, que havíamos pedido, lá.



Oi???



Foto da parte da carne que ficou na mesa:









Eu tenho um defeito do qual queria muito me livrar, mas que às vezes concluo que ele segue comigo pra me proteger, porque senão eu iria ser impossível. O tal defeito é não conseguir pensar rápido nos momentos em que estou chocada.



E eu fiquei chocada ao ver o Toro partindo metade da carne, em cima da mesa, pra levar de volta pra não sei onde. Pra fazer não sei o quê.



Depois de 2 respirações profundas, eu consegui dizer: "essa é a definição de mesquinharia".&nbsp;



Se a diferença entre o valor da carne de 350g &nbsp;e de 700g é pouca para nós clientes, imagina para eles.



Se a carne já está pronta, faça uma cortesia e deixa esses 350g aí na mesa. Eles só tinham a ganhar com a gentileza.



E o mais importante: se eles não querem servir maior quantidade do que a pedida pelo cliente, de graça, e sim, eles têm totalmente esse direito, separe as carnes na cozinha, dê um jeito de parecer que a carne não foi mexida e a traga linda e maravilho pra mesa. Porque é isso que eu espero do serviço do Toro. Mas do jeito que foi, foi triste!



Se eu não tivesse o defeito confessado lá em cima, eu deveria dizer era: "traga uma balança pra gente conferir o peso"; ou: "você partiu, eu escolho a metade. É a regra da vida."



Né?



Beijocas. Vanessa.