McDonald’s e o inferno do trabalho
Autor: O Clandestino | Publicado: 2011-08-29T08:01:00-07:00

Por Vivian Fernandes, no jornal Brasil de Fato:Pesquisa aponta que o McDonald’s é a empresa que mais contrata no  Brasil  e uma das cem melhores empresas para se trabalhar no país. A  avaliação  divulgada nesta semana foi produzida pelo Instituto Great  Place to Work –  que atua no país em parceria com a revista Época  (Editora Globo). No  entanto, a rede de fast food é alvo de denúncias de  funcionários e do  Sindicato dos Trabalhadores em Hotéis e Restaurantes  de São Paulo  (Sinthoresp). As principais denúncias são em função dos  baixos salários e  ambiente de trabalho degradante.No último ano, em um acordo firmado com o Ministério Público do  Trabalho  (MPT) da 2ª Região, em São Paulo, o McDonald’s teve que pagar  multa de  R$ 13,2 milhões e cumprir uma série de adequações  trabalhistas. Na  investigação, o MPT comprovou várias irregularidades,  como extensas  jornadas de trabalho (com prorrogação além das duas horas  extras diárias  permitidas por lei), ausência do período mínimo de 11  horas de descanso  entre dois turnos, falta de descanso contínuo de 24  horas pelo menos  uma vez por semana e o cumprimento de toda a jornada  em pé, sem local  para repouso. Também foi constatado o fornecimento de  alimentação  inadequada aos seus funcionários, entre outros pontos.Pesquisa a favorO McDonald’s há 13 anos está na lista das melhores empresas para se   trabalhar no Brasil. Nos sub-rankings, a empresa ocupa o primeiro lugar   nas que mais contratam e com maior número de jovens. Também aparece   entre as que possuem o melhor treinamento de funcionários (17º) e com   maior número de mulheres (20º). A contratação é uma das práticas   culturais analisadas pela pesquisa, como comenta a gerente de marketing   do Instituto, Viviane Rocha.“O que a gente viu no McDonald’s é que além dele ser a que mais   contratou, ele tem um lado de uma preocupação muito grande de contratar   alinhado com a cultura dele”. Ela também aborda o perfil jovem do   trabalhador contratado pela rede. O que, para a pesquisa, justificaria a   alta rotatividade de funcionários na empresa.“O McDonald’s tem um estilo de contratar pessoas muito jovens, em  início  de carreira. É uma marca forte, na qual se consegue fazer um  currículo  bem feito. Mas para os funcionários, dentro da nossa  pesquisa, a gente  avalia que é um excelente lugar para trabalhar”.A metodologia divulgada pelo estudo atribui peso de 67% para a  opinião  dos funcionários, através de 58 afirmativas fechadas e duas  perguntas  abertas. Os outros 33% são de respostas abertas vindas do  setor de  recursos humanos das empresas.A pesquisa é lançada em uma edição especial da revista Época, no dia  20  de agosto, com o título de “Guia Melhores Empresas para Trabalhar   2011/2012”. No Brasil, foram avaliadas 923 empresas. O mesmo estudo é   realizado em outros 45 países.Sindicato contraO Sinthoresp – que moveu a ação geradora da multa milionária ao   McDonald’s –, recebe com frequência denúncias de funcionários. Entre as   mais constantes estão aquelas sobre a jornada móvel e variável e a   despensa de mulheres durante a gravidez. O advogado do Sindicato,   Rodrigo Rodrigues, explica como é a remuneração neste tipo de jornada   aplicada pela rede de fast food.“Você tem 220 horas mensais para cumprir perante a empresa. Mas você   pode trabalhar em um mês 40, 50 horas. E vai receber pelo horário   trabalhado. Você pode receber R$ 650, como também R$ 50, R$ 100”.O valor da hora trabalhada no McDonald’s é de R$ 2,38 – como  divulgado  em reportagem do jornal Brasil de Fato com o contra-cheque de  um  funcionário.Para Rodrigues, a explicação para os índices de entrada e saída de   trabalhadores na empresa está nos baixos salários e, também, nas   condições precárias de trabalho.“A rotatividade do McDonald’s chega a 90%. Mais que seis meses,   dificilmente eles [os funcionários] ficam. Porque, primeiro, a jornada é   muito extenuante. Na verdade, isso não é trabalho, é exploração. Ainda   mais quando se trata de crianças e jovens de 14 a 18 anos”.Atualmente, o Sinthoresp move ação na Justiça pedindo a aplicação a   convenção coletiva proposta pelo Sindicato, que tem salários e   benefícios melhores aos praticados hoje. Outra ação judicial importante   foi a do Ministério Público no Paraná, que ganhou a ação contra a   cláusula da jornada móvel e variável no Tribunal Superior do Trabalho no   estado.