Saiba sobre a arginina
Autor: rodrygofarma+ | Publicado: 2012-11-13T19:47:00-08:00




ESTRUTURA MOLECULAR&nbsp;






Organização do cristal

Otorrômbico


Ponto de fusão

244°C&nbsp;(decomposição). Após recristalização a partir da água, o cristal se perde a&nbsp;105°C


Rotação específica

+26,9 a&nbsp;+27,9°(c = 8, 6 mol/L HCl)


Propriedade de dissociação

pK&nbsp;COOH=2,17 pKGUAN&nbsp;= 12,48 pI = 10,76;


Solubilidade

(H2O, g/100g) 14,8 (20°C), 31,9 (40°C), 64,0 (60°C);


Estabilidade

quando recristalizado a partir da água, a forma dihidrato é obtida, mas a água de cristalização é normalmente eliminada por secagem a 105 o C. Quando hidrolisado com álcalis quentes, a citrulina e a ornitina são formadas.



DESCRIÇÃO&nbsp;Um cristal branco ou pó cristalino com um odor característicoProntamente solúvel em água e muito frugalmente solúvel em etanol.

PRODUÇÃO&nbsp;A L-arginina é geralmente fabricada por fermentação a partir de fontes de carboidrato, mas também por extração a partir de hidrolisados de proteína animal.

DERIVADOSDicloridrato de&nbsp;L-&nbsp;Metiléster&nbsp;Arginina: Ponto de fusão&nbsp;195°C(dec) [a]20D&nbsp;+17,2° (c = 5 H2O)L-N,N'&nbsp;-Dibenzoil&nbsp;Arginina: folhas (EtOH), Ponto de fusão235°C&nbsp;(dec)&nbsp;Cloridrato de&nbsp;L&nbsp;-&nbsp;N'&nbsp;-Benziloxicarboxil&nbsp;Arginina: Ponto de fusão&nbsp;175°CL-N&nbsp;-2-4-Dinitrofenil&nbsp;Arginina: Ponto de fusão&nbsp;260°C&nbsp;Cloridrato de&nbsp;L&nbsp;-Benziléster&nbsp;Arginina: Ponto de fusão&nbsp;152°C(dec), [a]20D&nbsp;-9,2° (c = 2 EtOH/H2O)L-N G&nbsp;-Metil&nbsp;Arginina: cristal amarelo, Ponto de fusão 252-253/CL-N G , N G -&nbsp;Dimetil&nbsp;Arginina: cristal (EtOH/H2O), Ponto de fusão 198-201°CL-N G , N G' -&nbsp;Dimetil&nbsp;Arginina: cristal (H2O), Ponto de fusão 237-239°CMETABOLISMO&nbsp;Aminoácido glicogênico, semi-essencial e resistente a desaminação. A Arginina é hidrolisada pela arginase para formar ornitina e uréia. A deficiência de arginase causa hiperargininemia. A arginina faz parte da detoxificação&nbsp;in vivoda amônia através do ciclo da ornitina, e é usado como um componente farmacêutico. Para os adultos é um aminoácido não-essencial, mas é um aminoácido essencial para crianças que ainda não adquiriram capacidade suficiente de síntese&nbsp;in vivo.É o único precursor do monóxido de nitrogênio (NO) no organismo, que é um fator derivado do endotélio e causa vasodilatação por ativar a guanilato ciclase e aumentar o GMP cíclico.

USOComo um componente farmacêutico, a L-arginina é amplamente utilizada sozinha ou em combinação com outros aminoácidos como um agente revigorante na recuperação da fadiga, no tratamento da hiperamonemia, para a melhoria da disfunção hepática, como um agente de diagnóstico para o sistema endócrino, e para a elaboração integral de aminoácidos. Na nutrição clínica é usada como um componente para nutrição enteral e parenteral. Na indústria alimentícia, é usada na nutrição esportiva, em bebidas e alimentos para a saúde com o objetivo de suplementar a nutrição, também utilizado como condimento e flavorizante. Sua aplicação inclui seu uso na formulação de produtos cosméticos como cremes, produtos para os cabelos, tais como xampus e condicionadores que fazem uso de sua propriedade hidratante, fortificante nutricional para a alimentação de animais de grade porte e animais domésticos, utilizado na produção de enzimas e usado como regulador de pH.





L-ARGININAÁcido (2S)-2-AMINO-5-GUANIDOPENTANOICO




MONOGRAFIAS OFICIAIS&nbsp;

USP (USP 26, NF 21)EP (4ª edição, 2002)FCC (4ª edição)JSFA (7ª edição)



http://www.ajinomoto.com.br/novo/industria.php?prod=larginina.shtml