Aveia e seus benefícios para a saúde, principalmente no combate ao colesterol.
Autor: Salter - Saúde e Nutrição | Publicado: 2012-03-04T10:23:00-08:00





Um cereal muito consumido e queridinho dos nutricionistas e tem motivos por ser tão famosa, a aveia é muito nutritiva e rica em vitaminas e minerais como proteínas, cálcio e ferro, carboidratos entre muitos outros, além de todos os nutrientes que ela possui ser importante para o organismo ela pode combater muitas doenças como o colesterol LDL considerado o “mau”, uma de suas maiores vantagens é a fibra solúvel presente neste cereal, esta fibra se chama B-glucana, sua principal função é realizada no intestino e em todo o sistema digestivo tornando mais fácil a digestão dos alimentos e maior aproveitamento dos nutrientes que serão absorvidos de frutas, legumes e outras fontes de nutrientes.



A aveia tem o poder hipocolesterolemiante, ou seja, ela combate o colesterol alto e garante bom funcionamento dos órgãos, existem diversos tipos de aveia, o mais benéfico por conter B-glucanas é o farelo de aveia, depois a farinha de aveia e aveia em flocos, esta fibra solúvel também está presente em outros alimentos como feijão branco, soja cozida, brócolis, trigo, farinha de milho, grão de bico e manga. A aveia possui glúten e por isso deve ser evitado por portadores de doença celíaca, da mesma forma que devem evitar o malte, o centeio e a cevada. Existem mais de dez espécies de aveia entre elas a avena pratensis, avena strigosa, avena sterilis, avena maroccana, avena byzantina, avena pubescens, avena barbata, avena fátua, avena occidentalis, avena abyssinica entre outras. Além do colesterol a aveia combate muitos outros problemas de saúde como a hipertensão, o colesterol, obesidade, câncer de intestino, entre outros.

Por se tratar de um cereal com alto valor de fibra solúvel a aveia elimina a gordura dos alimentos, deixando o organismo livre de colesterol, facilitando a absorção de outros nutrientes, melhorando a circulação sanguínea, garantindo mais oxigênio para as células e protege o coração de doenças, além de manter os índices de glicemia ideal controlando os níveis de açúcar no sangue, prevenindo o organismo de doenças cardiovasculares. A aveia é um ótimo aliado para quem sofre de intestino preso, ela ajuda na formação do bolo fecal, garantindo que o intestino funcione de maneira ideal.





A aveia pode ser incluída em seu cardápio diário, ela pode ser incluída em pratos doces ou salgados, além de compor diversas receitas ela pode se consumida com pães, frutas, legumes e sucos ou simplesmente pura, pode ser uma ótima opção de fonte de nutrientes, vale a pena incluir a aveia em sua dieta, ela é muito recomendada por pessoas em processos de perda de peso, por conter baixas calorias, a aveia ajuda na manutenção do peso, além de poder ser consumida com outros tipos de alimentos a aveia pode ser encontrada em diversas formas como dissemos acima ela é mais consumida e também mais nutritiva em farinha, flocos ou farelo. Assim como todos os outros alimentos ela deve ser consumida com moderação, sem excessos caso contrário ela pode causar gases e, além disso, ela deve ser combinada com os alimentos devidos para que sua eficiência seja garantida 100%.



Fonte: http://www.blogbrasil.com.br/aveia-beneficios-para-a-saude/