Reduza o refrigerante 
Autor: PERSONAL SUSANA | Publicado: 2012-09-09T05:55:00-07:00


                Dados de 2004 indicavam o Brasil como o terceiro maior 
produtor de refrigerantes ficando somente atrás dos Estados Unidos e do 
México, segundo a Beverage Marketing Corporation. A participação do 
Brasil no mercado de produção de refrigerantes vem acompanhada do 
aumento do consumo pela população brasileira dessa bebida. De acordo com
 a Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF 2008-2009) realizada pelo 
Instituto Brasileiro de Geografia e Estatísitica (IBGE), a presença dos 
refrigerantes na mesa do brasileiro está aumentando com o passar das 
décadas sendo que ela assumiu a quinta posição dos alimentos mais 
consumidos pela nossa população. De acordo com a mesma pesquisa, os 
refrigerantes estão na frente de alimentos como laranja, banana, carne, 
peixes e leite integral.
Os refrigerantes apresentam 88% de água e, o restante da bebida é
 composta por açúcar ou adoçante, acidulantes, corantes, conservantes, 
realçadores de sabor e cafeína (nas bebidas à base de cola). Presente em
 festas, na praia, no happy hour, em casa e em qualquer tipo de evento 
essa bebida é envolvida por mitos e verdades, confira algumas delas 
abaixo:
O refrigerante é rico em sódio.&nbsp;

Mito.&nbsp;Um
 copo de refrigerante de 200 ml contém de 1 a 2 % dos valores diários de
 referência com base em uma dieta de 2000 kcal.  Esse é um valor muito 
baixo para poder provocar retenção de líquidos ou inchaço, sede intensa,
 hipertensão e problemas renais.
Refrigerante em excesso pode levar ao aparecimento da osteoporose.&nbsp;

Verdade. Os
 refrigerantes, especialmente os à base de cola, contam com uma grande 
quantidade de ácido fosfórico (acidulante rico em fósforo). Este ácido 
se liga com o cálcio, podendo provocar o enfraquecimento dos ossos e o 
aparecimento da osteoporose.
É incorreto consumir refrigerante com a refeição.&nbsp;

Verdade. Ingerir
 refrigerante junto com a refeição dilata o estômago e isso prejudica a 
digestão, pois ela fica mais lenta. Para que isso não ocorra, o consumo 
deve ser de um copo pequeno (200 ml) quando feito com as refeições.
O gás do refrigerante atrapalha a perda de peso.&nbsp;

Verdade. O
 gás presente na bebida cria uma falsa sensação de saciedade, fazendo 
com que a fome apareça mais rapidamente, e podendo levar a um excesso 
alimentar durante o dia e consequentemente o aumento de peso. Os refrigerantes diet, light e zero estão liberados na dieta porque não tem calorias.&nbsp;

Mito.
 O consumo frequente de refrigerante pode provocar flatulências e  
agravar casos de gastrite. Lembrando que o consumo em excesso de cafeína
 presentes nos refrigerantes à base de cola pode causar sintomas como 
irritabilidade, ansiedade, agitação, dor de cabeça e insônia.
O aumento do consumo de refrigerantes e o baixo consumo de 
alimentos saudáveis como frutas e sucos naturais podem levar ao consumo 
excessivo de açúcar.

De acordo com a Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF 2008-2009) de 
1974-1975 a 2008-2009, a prevalência de excesso de peso em adultos 
aumentou em quase três vezes no sexo masculino (de 18,1% para 50,1%) e 
em quase duas vezes no sexo feminino (de 28,7% para 48,0%). No mesmo 
período, prevalência de obesidade aumentar em mais de quatro vezes para 
homens (de 2,8% para 12,4%) e em mais de duas vezes para mulheres ( de 
8,0% para 16,9%).
A alimentação adequada tanto para manter quanto para ganhar peso
 deve conter frutas, legumes, verduras e cereais integrais, deixando de 
lado alimentos ricos em açúcar, como os refrigerantes tradicionais e, 
também, as versões light e zero que causam falsa sensação de saciedade 
e, ao mesmo tempo, não fornecem nutrientes importantes para o organismo 
como vitaminas e sais minerais.

Andréia Manetti PrevieroNutricionista do Dieta e SaúdeCRN3 34975/P