Saiba mais sobre Leite: Saiba Quais Seus BenefíciosSaiba mais sobre Leite: Saiba Quais Seus Benefícios
Autor: Juliana Drumond | Publicado: 2010-03-25T17:06:00-03:00

 O leite é considerado benéfico à saúde. primordial  durante a infância, o leite não perde  importância na fase adulta, principalmente para prevenção de doenças  como a osteoporose. Consumi-lo diariamente é sempre bom, mas, alguns têm dúvidas  quanto a qual escolher. A maioria das pessoas, até por não conhecer bem  os outros tipos, opta por levar para a casa o leite de  vaca, o mais popular, afirma os nutricionistas. Então, qual é o tipo de leite que é nutricionalmente melhor para o  organismo de um adulto? Nutricionalmente, para o adulto, a ingestão do leite de vaca e  seus derivados é a recomendada, pois a possibilidade de atingir as  recomendações de cálcio é muito maior. Para manter ossos saudáveis, é  necessário ingerir entre 1000 a 1500mg de cálcio por dia. Esta meta  torna-se muito difícil de ser alcançada se houver a impossibilidade do  consumo do leite de vaca. Para atingir o índice, deve-se beber de quatro  a cinco copos (200ml). Mulheres grávidas, mulheres na menopausa e idosos,  podem optar por  leite de cabra que contém uma quantidade de cálcio superior ao de vaca.  Mas tome cuidado em sua composição há o dobro de gordura. E para a criança? O leite materno é a melhor opção para alimentação  dos lactentes até, pelo menos, os seis primeiros meses de vida, não  sendo necessário suplementar com outro  alimento ou água. Após esta  idade, pode-se iniciar a introdução  novas formas de alimentação,  em conjunto com o aleitamento materno. Entre os os leites, o de maior teor de gordura é o de cabra. Em 100ml  possui 6,2g de lipídeos, enquanto que o leite de vaca integral possui  3,5g de lipídeos em 100ml. Também é o mais calórico: 92 Kcal em 100 ml. Qual bebida tem maior incidência de alergia? A alergia ao leite de  vaca é muito comum em crianças, porque normalmente é este tipo de bebida  que tem o primeiro contato com o organismo  da criança, tornando-se uma proteína estranha. Estima-se que cerca de  7,5% dos pequenos apresentem alergia à proteína do leite de vaca. Nos  adultos, a alergia é considerada rara. O leite de cabra é hipoalergênico e difere do leite de vaca por sua  digestibilidade maior. A composição protéica do leite de cabra é  semelhante ao de vaca, mas o teor reduzido da proteína A-A-1-caseína  favorece a formação de coágulos menores, o que facilita o processo  digestivo. Qual a composição nutricional do leite de soja, vaca e cabra? Esses leites possuem: de soja-100ml-Kcal: 38 Proteínas: 3,0 g  Lipídeos: 1,4 g Carboidratos: 3,8 g Cálcio: 36 mg. Leite de vaca – 100ml Kcal: 63 calorias Proteínas: 3,2 g  Carboidratos: 4,8 g Cálcio: 119 mg. Leite de cabra – 100ml- Kcal: 65 calorias Proteínas: 3,4 g  Carboidratos: 4,4 g Cálcio: 134 mg. Durante uma dieta o melhor é consumir o leite  de vaca desnatado  que é tão rico em cálcio e proteínas  quanto o tipo integral. Sua baixa quantidade de gordura lhe permite ser  pouco calórico, mas com o mesmo valor nutricional.  Aproveite essas  dicas! Curiosidade: O<!-- google_ad_section_start --> leite pode ajudar a perda  de peso?<!-- google_ad_section_end --> Os  estudos sugerem que a inclusão  de 72 ml de leite desnatado ou semi a cada 24 horas, como parte de  dieta com calorias reduzidas, pode ajudar as pessoas a perderem mais  peso e queimarem mais gordura que o corte das calorias somente.Fonte de Cálcio:O leite é o alimento natural com a maior  concentração de Cálcio - mineral essencial para a formação e  a manutenção da integridade dos ossos, o que acontece da  gestação até cerca dos 25 anos. Depois disso, o Cálcio é  necessário para manter a integridade dos ossos.O Cálcio do  leite, em função de sua forma química e da presença da  lactose, é mais facilmente absorvido pelo organismo do que em  outros alimentos. Por isso, leite na mesa no dia-a-dia é  simplesmente indispensável.Fonte de energia:O leite integral é um bom fornecedor de  energia para as atividades do dia-a-dia. Por isso, é ideal  para as crianças. Servir 3 copos diários de leite já atende  25% das suas necessidades diárias de calorias.Fonte de Vitaminas:O leite integral tem boa quantidade de  vitamina A, que ajuda no crescimento das crianças e melhora  as suas defesas contra as doenças infecciosas.Além da  vitamina A, o leite também tem significativa quantidade de  vitamina B1, importante na produção da energia de que o corpo  precisa, e de vitamina B2, reguladora da utilização de  proteínas, gorduras e açúcares.Fonte de proteínas:As proteínas do leite são completas,  propiciando a formação e a manutenção dos tecidos do  organismo.Essa é a razão pela qual as mães,  intuitivamente, não deixam faltar leite na alimentação de  crianças e adolescentes em fase de crescimento.Fonte de minerais:Mais do que o Cálcio, o leite contém boa  quantidade de Fósforo, que também ajuda na formação dos  ossos. Além disso, 2 copos diários de leite já atendem a  quase toda a recomendação, por exemplo, de Manganês,  nutriente importante no aproveitamento das gorduras e no  funcionamento do cérebro.Niacina: mantém o funcionamento normal das enzimas e ajuda o  organismo a processar açúcares e ácidos graxos. É importante  também para o desenvolvimento do sistema nervoso;Riboflavina: ajuda a produzir energia nas células do  organismo e exerce papel vital no desenvolvimento do sistema  nervoso. É recomendável tomar todos os dias:Até os 10 anos, 3 copos de leite;Até os 25 anos, 5 copos de leite;Até os 50 anos, 3 copos de leite e Depois  dos 50 anos, de 5 a 6 copos de leite.  Todos sabem que leite é fonte rica em  cálcio e que o cálcio do leite ajuda a construir ossos  fortes. Mas, poucos sabem que, além disso, o leite contém 8  vitaminas e minerais essenciais.