Receitinhas gostosas!
Autor: Maria Claudia | Publicado: 2015-07-31T09:08:00-07:00

Oi gente, tudo bom ?
Agora que os treinos estão bem menos volumosos e também não estou pedalando, tenho me policiado mais na alimentação. Não que antes eu não o fizesse, mas acabava me permitindo alguns excessos já que os treinos estavam bem pesados.
Depois do iron fiquei um mês bem tranquila, comendo o que quisesse, até a tranqueirada, doces, algumas frituras...enfim...mas depois acabou. Como eu gosto de doces, principalmente chocolate e paçoquinha, sempre acabo comendo 1...ou 2 por dia...mas sabemos que não dá pra enfiar o pé na jaca né...não só pela questão de ganhar peso ou não, mas principalmente pelo açúcar que a meu ver é um dos grandes venenos que ingerimos.
Pois bem...já que eu gosto de doces e não consigo ficar sem, tenho optado por fazer algumas coisas em casa, assim sei os ingredientes que são usados e evito o uso de açúcar (ou pelo menos minimizo).
Sei que bastante gente também pensa dessa maneira e muitas vezes me pede as receitas, então resolvi postar aqui, assim todo mundo pode acessar sempre que quiser! Coloquei as que mais gosto...não são criações minhas, vou pegando uma aqui, outra ali, modificando do meu modo, acrescentando ingredientes...enfim...estão aí e espero que vocês gostem!


&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;<!--[endif]-->CHOCOLATE EM BARRA COM QUINOA POPS –&nbsp;Receita da Pri di Ciero
Ingredientes: 
*1/4 xícara(s) de chá&nbsp;de quinoa pops (basta pegar a quinoa em
grão crua e deixar tostar na frigideira antiaderente, estoura fazendo barulho
que nem pipoca)

&nbsp; &nbsp; *&nbsp;<!--[endif]-->1/4&nbsp;xícara(s) de chá&nbsp;de óleo de coco (nem líquido e nem muito
duro)

&nbsp; &nbsp; &nbsp;* &nbsp;<!--[endif]-->1/4&nbsp;xícara(s) de chá&nbsp;de cacau em pó

&nbsp; &nbsp; &nbsp;* &nbsp;<!--[endif]-->1&nbsp;colher(es) de chá&nbsp;de essência de baunilha


&nbsp; &nbsp; &nbsp;*&nbsp;<!--[endif]-->1 colher(es) de sopa&nbsp;de mel ou de agave néctar
Preparo: Mexer tudo e dispor em forminhas tipo
acetato (pequena) e deixe gelando por 5 minutos no freezer ou 10 minutos no
congelador.
Dica da Nutri: Não deixe as quinuas pops na
panela quente depois de prontas, pois o calor da panela fará elas continuarem
tostando e as queimará. Mantenha chocolate sempre refrigerado.

BOLO PUDIM ABOBRINHA

- 4 ovos

-3 colheres sopa cacau ou chocolate em
ppó

4 colheres sopa tal e qual ou qq coisa q
adoce&nbsp;

3 colheres sopa óleo ou óleo de coco

- 1 abobrinha paulista pequena



&nbsp;Bate tudo no liquidificador e depois mistura
com 1 colher sobremesa de fermento. Assar em forno convencional, por cerca de 15min em fogo médio (ficar de olho para não queimar) - Geladinho fica ainda mais gostoso!



CUPCAKE DE AVEIA – VEGANOobs: como não achei minhas forminhas fiz numa forma normal, aquela que tem buraco e untei com farinha integral e cacau!

Ingredientes:

2/3 xícara de farinha de trigo integral

1 xícara de aveia



1 xícara de água
1 colher (sopa) fermento químico

1/2 xícara de açúcar cristal ou demerara;
2 colheres de ghee (manteiga clarificada)

Bata o açúcar e a manteiga até formar um creme.
Acrescente a farinha de trigo e a aveia, alternadamente com a água, e misture.
Por último, acrescente o fermento e mexa delicadamente.

Colocar nas forminhas e assar em forno pré aquecido
por aproximadamente 40 minutos.
Se quiser, acrescente passas, nozes ou castanhas à massa (coloquei uvas passas e castanhas)

Rendimento: 15 bolinhos



BOLO
DE FUBÁ VEGANO – COM BANANAS

Ingredientes:

1 xícaras de açúcar
2 xícaras de fubá
1 xícara de água
1/2 xícara de óleo
2 bananas amassadas
1 colher de chá de bicarbonato
canela à gosto

Modo de preparo:

Misture o açúcar, o fubá e as bananas amassadas. Depois vá acrescentando
os demais ingredientes, misturando bem. Coloque em uma forma untada e leve para
assar, em forno pré-aquecido, em fogo baixo por aproximadamente 50 minutos.

TORTA
DE BANANA INTEGRAL

Receita:
– 2 xícaras de farinha de trigo integral
– 1 xícara de aveia em flocos
– 1 xícara de&nbsp;açúcar&nbsp;mascavo
– 1 xícara de óleo de coco ou girassol
– 15 a 20 bananas d’água maduras
– Canela a gosto
– Castanhas (pará, caju, macadâmia…) e sementes (girassol, abóbora, linhaça…)
maceradas ou granola a gosto

Para a massa: Misture os ingredientes secos e depois acrescente o óleo
aos poucos, até obter uma farofa com liga.

Forre uma forma com a massa (fundo e beiradas).

Fatie as bananas ao longo e cubra a massa com as bananas de forma
circular até cobrir completamente a massa.

Polvilhe com canela e as castanhas, sementes ou granola.

Leve ao forno por cerca de 25 a 30min.



DOCE DE MAMÃO LIGHT - adaptei a receite totalmente*1 mamão formosa - o ideal seria bem verde, mas o que usei estava quase maduro já e deu super certo*100g coco ralado*1/2 xic frutose*ralar o mamão e levar ao fogo junto com o coco e a frutose, mexer durante meia hora, até ficar mais sequinho!A receita pedia o mamão verde e não usava o coco ralado...então pedia 1 1/2 xic de frutose. Mudei tudo...rsP.S: não é jabá tá gente, não ganhei nada pra falar isso, mas tenho usado bastante os produtos da Mãe Terra que são bem naturais, alguns orgânicos, tudo muito gostoso e ficam ótimos nas receitas!Espero que gostem!


DOCE DE MAMÃO &nbsp;e BOLO DE AVEIA VEGANO'





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