Pecados da carne
Autor: Marcio Marques Alves | Publicado: 2017-03-18T13:42:00-03:00



&nbsp;A Polícia Federal deflagrou nesta sexta-feira (17), a Operação Carne Fraca em que apurou a incidência de aditivos cancerígenos em carnes vencidas, lotes com suspeita de salmonela (uma bactéria altamente letal que se ingerida pode matar uma pessoa em até 4 horas), e até pedaços de papelão no interior de produtos já embalados e disponibilizados ao consumo, prontos para serem transportados até os supermercados. Flagrantes os quais evidenciam práticas que comprometem seriamente não apenas a imagem das empresas, como também do próprio país. &nbsp;



&nbsp;A ação ocorreu dentre os maiores frigoríficos brasileiros e que também possuem posição de destaque a nível internacional.&nbsp;Na lista de empresas do ramo de carnes in natura ou processadas industrialmente 'visitadas' pela PF, estão as gigantes JBS (Friboi/Seara), e BRF (Sadia/Perdigão), e evidencia o que há muito, passeava o imaginário das pessoas, sobre o que pudesse se passar durante o processamento de carnes nas unidades de produção frigoríficas, mas que era visto ainda, como algo fabuloso ou mito.



&nbsp;Porém, é preciso se compreender o que há por trás de tanto zelo e cuidado para com a probidade das empresas privadas do ramo de frigorificados; e por que de repente, houve esse interesse da Polícia Federal em deflagrar uma operação policial como esta, que novamente atinge um setor que é considerado estratégico para a economia brasileira, essencialmente em sua composição, na cesta de produtos destinados a exportação da nossa balança comercial?&nbsp;



&nbsp;O certo é que desde a década de 2000, que o Brasil vem tendo destaque no setor de frigoríficos e esse foi um trabalho já iniciado nos anos 1990 quando as empresas ligadas a esse setor compreenderam a necessidade de profissionalizarem suas gestões; como foi o caso da Perdigão que depois de um processo de recuperação após quase declarar falência, teve o seu controle acionário repassado a um pool de fundos de pensão em 1994, capitaneadas pela Previ (Banco do Brasil), e outros como Petros (Petrobras), Funcef (Caixa), e o BNDESPar.



&nbsp;Em 1996, a Perdigão se lança em seu mais audacioso desafio, saindo do eixo Sul-Sudeste do país, para passar assim a desbravar o cerrado brasileiro, com o anúncio da construção de uma planta de abates e processamento industrial em Rio Verde, no interior de Goiás. A unidade que iniciou suas atividades em 2000, começava grande, como sendo a maior da América Latina e a segunda maior do mundo atrás apenas da maior unidade de produção da Tyson Foods nos Estados Unidos.



&nbsp;Para não ficar muito defasada em relação à sua maior rival de então no Brasil, a Sadia resolve adquirir a Granja Rezende em 1999; e junto à ela, a marca de frigorificados Rezende ao seu mix e seu portfólio de produtos e grifes do setor, cuja sede ficava estabelecida na cidade de Uberlândia, Minas Gerais, conseguindo com isso, absorver sua maior unidade de produção, à qual veio modernizando aos poucos.



&nbsp;A JBS nessa mesma época já se firmava também como o maior grupo frigorífico nacional, mas ainda como uma verdadeira incógnita para o grande público. Popularmente a essa concomitância de tempo, a Sadia era vista como a maior,&nbsp;devido ao grande apelo publicitário ao qual lançava mão nos grandes veículos de mídia do Brasil, mas que devido a disputas internas familiares pelo controle da empresa, demonstrava imaturidade profissional de gestão.&nbsp;



&nbsp;Assim, a JBS foi se estabelecendo com sua principal marca de produtos bovinos, a Friboi, e que com a abertura do mercado internacional ao produto brasileiro, ao longo do tempo adquiriu outras marcas famosas com suas plantas de abate e de industrialização de carnes pelo mundo. Na cola da JBS, estava também o Marfrig, controlado por Marcos Molina, que ensaiou um jogo audacioso ao adquirir a Seara em 2010 da Cargill, mas teve que se desfazer da mesma alguns anos depois, vendendo-a ao seu maior rival.



&nbsp;O Marfrig, a exemplo do JBS, também adquiriu grandes marcas e unidades frigoríficas em pontos estratégicos do globo, em países como Argentina, Austrália, Canadá, Estados Unidos e Uruguai. Dessa forma o setor se profissionalizou, adquiriu know-how e começou a incomodar grandes concorrentes internacionais.&nbsp;



&nbsp;O grande 'pulo do gato' foi a aquisição da Swift dos Estados Unidos pela JBS, que a consolidou como o maior do seguimento frigorífico no mundo. Com isso a até então maior do planeta, Tyson Foods, se viu sendo engolida por empresas brasileiras em importantes fatias de seu mercado.&nbsp;



&nbsp;Em 2011 foi consolidada outra importante guinada no mercado de abates e carnes processadas, que se deu com a fusão da Sadia e da Perdigão, a qual originou a BRF. A marca da nova empresa se deu em sua gestão incisivamente&nbsp;técnica e profissional, com nomes de peso como o ex-controlador do grupo Pão de Açúcar, Abílio Diniz, na condição de presidente do conselho de administração da BRF.



&nbsp;Contudo, o setor de frigorificados se viu vítima de seu próprio sucesso e desde que passou a se destacar, sofreu com acusações da opinião pública, de que teria recebido vantagens e facilidades governamentais, em função de pagamento de propinas pagas pelas empresas do seguimento a políticos.&nbsp;



&nbsp;Essa versão acabou por se confirmar (em parte), com a Operação Carne Fraca, porém o que era imaginado, dito e repetido por uma significativa parcela da população, era a de que essas facilitações governamentais, tivessem ocorrido em face da suspeita de que a Friboi, fosse de propriedade - ou de cota societária majoritária -, pertencente a Fábio Luís Lula da Silva (o Lulinha), filho do ex-presidente Luís Inácio Lula da Silva.&nbsp;



&nbsp;Com isso a Operação Carne Fraca por sua vez, acabou por desmentir definitivamente essa tese, uma vez que comprovou que os maiores beneficiados no esquema, eram nomes ligados ao PMDB e o PP. Entretanto, o que mais deveria chamar a atenção do grande público em meio à isso, não são os arroubos e rompantes de uma parte dos agentes públicos da polícia judiciária nacional, dispostos a apurar desvios e improbidades de outros, mas sim, o que pode estar envolvido por trás de tudo isso.



&nbsp;Já há algum tempo que este blog vem denunciando que pode haver um cheiro conspiracionista em ações da Polícia Federal que investiga grandes empresas brasileiras. E o que essas empresas têm em comum? Cresceram acima das expectativas ao ponto de incomodar rivais estrangeiras. Esse é o ponto que o brasileiro em sua ânsia por probidade e moralismo públicos deveria se ater.&nbsp;



&nbsp;Não existem santos nessa história; muitos menos demônios piores que outros; o que está em jogo é a sobrevivência de nossas empresas e os milhões de empregos gerados por elas. O que a opinião pública brasileira precisa ter em mente, é a avaliação dos custos envolvidos e nos verdadeiros interesses que existem por trás de tanto cuidado para com a probidade que se cobra agora do setor de frigorificados do país.



&nbsp;O que a Lava Jato tem feito com maestria, já que usa o estandarte da moralização pública como mote para se enfraquecer empresas nacionais e com isso, diminuir a importância e o protagonismo delas no mundo.&nbsp;



&nbsp;É preciso se medir os pros e os contras de tudo; o custo-benefício de uma tática inversa de 'terra arrasada' (aonde se tem por objetivo, destruir tudo para que o inimigo não venha a tomar proveito de despojos&nbsp;de guerra); no Brasil, a ideia parece ser a de não propriamente destruir o que existe de grande, forte e robusto no país para que o inimigo venha a se beneficiar; mas apenas enfraquecer, para que justamente seja possível a empresas estrangeiras, abocanhar empresas brasileiras que incomodam no cenário internacional.