Gestão de distribuição – Logística: Abordagem logística do caso "Complexo produtor de Açúcar e Cana em MS"
Autor: Alessandro Gonzalez | Publicado: 2017-03-17T08:36:00-04:00


Recursos certos nos lugares certos é definição básica
que evidencia a existência de logística na cadeia de valor de pessoas de
organizações privadas, públicas e militares que param progresso de suas
atividades acabam utilizando o conceito de logística. As principais evidências
marcantes da aplicação do conceito de logística tem data de 481 A.C com Xerxes
contra os gregos que teve seu ponto marcante o gerenciamento de sua frota de
navios que continha mais de 3.000 navios em batalha outro marco foi Alexandre,
o Grande, que em 330 A.C inovou a logística aplicando a utilização de armas
mais leves e suprimentos distribuídos ao longo do caminho que gerou uma grande
eficiência em seu deslocamento sendo o diferencial para a época.

A logística tem sua responsabilidade no planejamento,
operação e controle de todo o fluxo de mercadorias e informações iniciando na
fonte fornecedora até o consumidor, dessa forma é definido que tem o
atendimento ao fornecedor como o termo básico de atividades de logística.

É possível dividir a logística em três dimensões
principais: Dimensão de fluxo, dimensão de atividades e dimensão de domínios.

Dimensão de fluxo - Composto por suprimentos,
transformação, distribuição e serviços ao cliente.

Dimensão de atividades - Processo operacional,
administrativo, de gerenciamento, de engenharia.

Dimensão de domínio - Gestão de fluxos, tomada de
decisão, gestão de recursos e modelo organizacional.

Todas as dimensões são evidenciadas dentro do
planejamento logístico do complexo produtivo de açúcar e álcool do MS
apresentados pelo professor doutor Aguirre onde o controle da dimensão de fluxo
está por conta do nível tático que faz a utilização racional e eficaz dos
recursos de armazenagem, de veículos, de equipamentos e pessoal. A dimensão de
atividades é controlada pelo nível operacional que são tarefas do dia a dia
para os produtos chegarem ao destino, como por exemplo a separação, carga,
entrega, controle de estoque. O nível estratégico já cuida da dimensão de
domínios que é responsável pela configuração global de localização, modais e
serviços de transportes, sistema de processamento de pedidos. É importante
lembrar que há necessidade de utilização de ferramentas para análise.

Os principais pontos básicos da logística são a
movimentação dos produtos, a movimentação das informações, o tempo, o custo e o
nível de serviço.

• Logísticas: 

- De localização;

- De entrada;

- De saída;

- Reversa;



&nbsp; A Área
Industrial envolve a escolha dos recursos tecnológicos mais indicados,
incluindo conceitos que hoje são fundamentais para a competitividade. Todos
usarão o conceito Just in time: o material certo chega na hora certa, no lugar
certo, na quantidade certa e com a qualidade certa.

Fornecedores: O papel dos fornecedores dentro da
logística moderna é o de parceiros operacionais. Esse conceito exige um
relacionamento aberto, que compreende desde o desenvolvimento conjunto do
produto até contratos de fornecimentos com preços, qualidade e prazos sujeitos
a uma mútua administração. 

É caracterizado como fornecedor de cana-de-açúcar a
empresa ou produtor rural que, utilizando de suas próprias terras ou
arrendadas, realiza parcial ou todo o manejo da cana-de-açúcar, entregando-as
na usina.

Gerenciamento Cadeia de Suprimentos – Supply Chain: O
gerenciamento da cadeia de suprimentos é um conjunto de métodos que são usados
para proporcionar uma melhor integração e uma melhor gestão de todos os
parâmetros da rede: transportes, estoques, custos, etc. Esses parâmetros estão
presentes nos fornecedores, na sua própria empresa e finalmente nos clientes. A
gestão adequada da rede permite uma produção otimizada para oferecer ao cliente
final o produto certo, na quantidade certa. O objetivo é, obviamente, reduzir
os custos ao longo da cadeia, tendo em conta as exigências do cliente.



• EVOLUÇÃO:

&nbsp;ANTERIORMENTE
– Prever - Produzir - Estocar -Vender - Entregar

&nbsp;ATUALMENTE –
Vender – Obter – Entregar



Distribuição Física: Para atingir rapidamente nosso
cliente devemos analisar a localização da fábrica, dos fornecedores e dos
depósitos e a estruturação dos sistemas de transportes. A localização das
fabricas é hoje função do mercado a ser atendido. 



• Fatores de
localização das usinas da Cana-de-açúcar em MS:

- Momento de mercado;

- Disponibilidade de terras;

- Incentivos do Governo;

- Disponibilidade de água;

- Fatores edafoclimático;

- Custo de arrendamento;



Microlocalização: As usinas ficam no máximo 30km dos
canaviais para que a cana-de-açúcar chegue em melhor qualidade na utilização.



Custos Logísticos: Para diminuir custos e estarem
atualizadas, as usinas e empresas ligadas ao setor investem em estratégias de
coordenação dos sistemas de corte e aprimoramento dos sistemas logísticos que
gerenciam o transporte, dessa forma melhoram a eficiência operacional
integrando a área logística à industrial. Atualmente os custos de corte,
carregamento e transporte representam cerca de 30% do custo total da produção
de cana-de-açúcar, sendo que somente os gastos com transporte equivalem a 12%
desse total, é o que aponta um estudo da Embrapa.

&nbsp;Em algumas
usinas, como é o caso de Mato Grosso do Sul, tem-se a preferência por escolher
produtores próximos, usando caminhões com maiores capacidades e menores custos
de frete.

&nbsp;Torna-se
necessário um profundo conhecimento da logística de transporte da
cana-de-açúcar (tempo que leva do corte, carregamento e transporte até a
indústria) para ganhar tempo, ou seja, obter maior lucro, mesmo porque quanto
menor o tempo que se leva para transportar, melhor será a qualidade do produto
final e ainda melhor será a capacidade de trabalho em todo o parque industrial
com relação a produção.



O gerenciamento otimizado do sistema logístico é sem
dúvida um diferencial competitivo nas organizações que visam rapidez de
respostas aos consumidores, além de otimizar os seus custos e dessa forma
aumentar a lucratividade.