O Papel dos Substitutos   de Refeição no Tratamento  Científico da Obesidade
Autor: Anderson Santos | Publicado: 2011-04-03T16:28:00-07:00

DR. Nataniel Viuniski 

A obesidade é uma grave doença metabólica, caracterizada 
por um aumento de gordura, manifestando alterações&nbsp; 
na forma e no peso corporal. É fonte de inúmeros agravos 
para a saúde e considerada pela Organização Mundial da 
Saúde como a principal causa de morte evitável, ao lado&nbsp; 
do tabagismo.
Assim, é compreensível que a ciência procure uma solução 
eficaz para essa patologia.
A estratégia de substituir uma ou duas refeições por uma 
fórmula nutricional saudável, balanceada e de baixas calorias 
é uma excelente proposta.
Do ponto de vista médico, um programa de substituição 
de refeições pode ser definido como uma dieta de baixas 
calorias, onde uma ou duas refeições são substituídas por 
um produto nutricionalmente balanceado, rico em vitaminas, 
minerais, antioxidantes, proteínas de alto valor biológico, 
fibras de alta qualidade e que inclui pelo menos uma refeição 
de alimentos comuns e saudáveis na alimentação diária.
Vários trabalhos científicos têm sido realizados comparando 
um plano de substituto de refeições com programas 
tradicionais de dieta de baixas calorias.
Uma das pesquisas mais importantes e conclusivas nesse 
sentido foi publicada em 2003, no conceituado International 
Journal of Obesity, reunindo dados coletados entre 1960 e 
2001 que mostram as seguintes conclusões:os dois métodos 
promoveram redução de peso, quando os resultados foram 
avaliados no 3º e no 12º mês de tratamento. O grupo que 
utilizou o plano de substituto de refeição teve uma média de 
redução de peso de cerca de 7 a 8% enquanto o grupo da 
dieta tradicional emagreceu uma média de 3 a 7%; ambos 
os grupos apresentaram uma diminuição de fatores de risco 
para doença cardíaca, como melhora da pressão arterial, 
resistência à insulina e colesterol plasmático; a desistência 
do tratamento foi semelhante nos dois grupos no 3º mês, 
porém ao término do 12º mês, a desistência do grupo da 
dieta tradicional foi significativamente maior que no grupo 
que utilizou um plano de substituição de alimentos.
Outra conclusão dessa pesquisa é que ao término de um 
ano de tratamento, mesmo apresentando uma redução de 
peso semelhante nos dois grupos, as pessoas que seguiram 
um programa de substituição de refeição tinham um nível 
sangüíneo de vitaminas e folato significativamente mais alto. 
Além disso, substituir uma ou duas refeições por um shake 
nutritivo e preparado com leite semidesnatado é uma forma 
saborosa de aumentar o consumo de nutrientes, que trazem 
um grande benefício para a saúde.
Resumindo, as principais vantagens mostradas pelo 
programa de substituição de refeições foram que a redução 
de peso foi acompanhada de uma melhora no estado 
nutricional, diminuição dos fatores de risco coronariano, que 
os participantes dessa proposta consumiram mais frutas e 
aderiram por mais tempo ao tratamento.
A obesidade é uma doença séria e, para cada indivíduo, 
existe uma forma de tratamento mais indicada.
Um plano de substituição de refeições, principalmente 
quando acompanhado de um programa de atividade física, 
é um dos tratamentos efetivos para obesidade reconhecidos 
pela ciência da nutrição.
Essa estratégia está merecendo um espaço cada vez 
maior na literatura e nos congressos científicos e, graças ao 
trabalho e esforço de todos, a Herbalife ocupa uma posição 
de vanguarda e destaque nesse seguimento.
Muita saúde e sucesso para todos.
Um forte abraço