Questão (Enem-2010): Tropeirismo
Autor: Prof. Michel Goulart | Publicado: 2011-12-29T16:08:00-02:00

Desde que foi lançado, em 2009, aumenta o número de universidades federais que utilizam a nota do Novo Enem em seus processos de seleção. Sendo assim, vamos analisar mais uma questão de história no Enem, com resolução e comentários para você ficar fera e detonar nas provas. Para ter mais informações sobre o novo Enem dê uma olhada no post Tudo sobre o Novo Enem.

Esta questão faz referência ao Brasil Colonial. Para aprofundar seu conhecimento sobre este tema, sugerimos a leitura de alguns artigos legais.
- Resumo sobre o Ciclo da Mineração
- Atlas Histórico: Brasil-Economia e Movimentos Nativistas no Séc. XVIII
- Vídeo: Brasil Colônia

Para melhorar o seu desempenho em ciências humanas em vestibulares e concursos, sugerimos a leitura de alguns artigos legais.
- Como resolver questões objetivas em provas e concursos
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- Como estudar história (Primeira Parte)

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Questão
Questão 19:

Os tropeiros foram figuras decisivas na formação de vilarejos e cidades do Brasil colonial. A palavra tropeiro vem de "tropa" que, no passado, se referia ao conjunto de homens que transportava gado e mercadoria. Por volta do século XVIII, muita coisa era levada de um lugar a outro no lombo de mulas. O tropeirismo acabou associado à atividade mineradora, cujo auge foi a exploração de ouro em Minas Gerais e, mais tarde, em Goiás. A extração de pedras preciosas também atraiu grandes contingentes populacionais para as novas áreas e, por isso, era cada vez mais necessário dispor de alimentos e produtos básicos. A alimentação dos tropeiros era constituída por toucinho, feijão preto, farinha, pimenta-do-reino, café, fubá e coité (um molho de vinagre com fruto cáustico espremido). Nos pousos, os tropeiros comiam feijão quase sem molho com pedaços de carne de sol e toucinho, que era servido com farofa e couve picada. O feijão tropeiro é um dos pratos típicos da cozinha mineira e recebe esse nome porque era preparado pelos cozinheiros das tropas que conduziam o gado.
(Disponível em http://www.tribunadoplanalto.com.br. Acesso em: 27 nov. 2008).

A criação do feijão tropeiro na culinária brasileira está relacionada à 

a) atividade comercial exercida pelos homens que trabalhavam nas minas.
b) atividade culinária exercida pelos moradores cozinheiros que viviam nas regiões das minas.
c) atividade mercantil exercida pelos homens que transportavam gado e mercadoria.
d) atividade agropecuária exercida pelos tropeiros que necessitavam dispor de alimentos.
e) atividade mineradora exercida pelos tropeiros no auge da exploração do ouro.
Resolução

Resposta: C

Habilidade: Associar as manifestações culturais do presente aos seus processos históricos.

Comentários: Nesta questão, se utiliza um elemento da culinária nacional - no caso, o feijão tropeiro - para abordar as origens do tropeirismo no Brasil. A questão é auto-explicativa e é relativamente fácil associar os tropeiros à atividade mercantil de transporte de gado e mercadorias.
Veja também

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