• Ivete Sangalo: a dieta poderosa
Autor: Sueli Massoterapia e Estética | Publicado: 2011-10-23T10:28:00-07:00





Já no início, o namoro com Daniel 
Cady colaborou para mudar os hábitos negativos da cantora à mesa. 
"Apesar de se preocupar em comer de maneira saudável, Ivete cometia 
falhas", ele conta. "Ela não tinha horários fixos para se alimentar e o 
cardápio era monótono, sem variedade. Às vezes, substituía as refeições
 principais por um lanche pouco nutritivo. Sem falar que, como sempre 
viajou bastante, acabava comendo muita coisa industrializada, um crime 
para qualquer dieta."
Ivete aprendeu várias lições com o marido. 
"Ele me ajudou a descobrir a diferença entre fome e gula. Até mesmo na 
TPM, quando fico louca por chocolate, ele não me deixa passar de quatro 
quadradinhos." Hoje, o casal tenta tomar o café da manhã e jantar junto 
todos os dias. É Daniel quem se responsabiliza por fazer a feira. 
"Assim, dá para selecionar e controlar o que vai à mesa", explica o 
nutricionista.
Como parte das novas normas da casa, os 
carboidratos refinados foram trocados pelos integrais, as guloseimas&nbsp; da
 despensa substituídas por frutas e, na geladeira, agora entram mais 
legumes, quase sempre orgânicos. Comer&nbsp; direito, aliás, é um exemplo que
 Ivete faz questão de passar para o&nbsp;filho, já que não quer que a 
história da sua própria família se repita. "Meus pais morreram por causa
 da obesidade. Meu pai teve diabetes, colesterol alto, problemas 
circulatórios e sofreu um infarto aos 58 anos. Minha mãe teve um AVC", 
revela. "A fartura à mesa era uma compensação pelos problemas 
financeiros. Cresci muito mal-educada em relação à comida." Mas Ivete 
não gosta de radicalizar. "Nenhuma mulher tem que estar magrinha logo 
depois de parir. Cada uma tem o seu tempo. O que importa é priorizar a 
saúde e ser feliz."


CARDÁPIO

CAFÉ DA MANHÃOpção 11
 xíc. (chá) café com leite semidesnatado com 1 col. (sobremesa) de 
açúcar demerara + ½ papaia + 1 fatia pequena de melão + 1 banana da 
terra com 1 col. (chá) de canela e 1 col. (sopa) de amendoim torradoOpção 21
 xíc. (chá) café com leite semidesnatado com 1 col. (sobremesa) de 
açúcar demerara + 1 rodela média de abacaxi + 10 unidades de uva + 1 
pedaço médio de aipim com 2 pontas de faca de manteigae 2 fatias de queijo branco Opção 31
 xíc. (chá) café com leite semidesnatado com 1 col. (sobremesa) de 
açúcar demerara + ½ manga + 1 fatia pequena de melancia + 1 fatia média 
de cuscuz + 1 ovo frito em 2 pontas de faca de manteigaLANCHE DA MANHÃOpção 11 pote de iogurte de frutaOpção 21 punhado de castanha de caju + 2 ameixas vermelhasOpção 31 banana prata amassada com 1 col. (sopa) de leite em póALMOÇOOpção 11
 prato de salada de alface americana, rúcula, agrião, 1 col. (sopa) de 
cenoura relada, ½ palmito, 4 azeitonas pretas, 2 tomates secos, cebola e
 couve-flor regada com 1 col. (sopa) de azeite de oliva, 1 col. (sopa) 
de vinagre balsâmico, 1 col. (sopa) de gergelim tostado com sal e 2 col.
 (sopa) de linhaça triturada + 2 col. (sopa) de arroz integral + 1 
concha de feijão + 2 coxas de frango com quiabo e abóbora + 2 rodelas de
 abacaxiOpção 21 prato de salada de acelga, brócolis, agrião, 1 
col. (sopa) de cenoura ralada, 1 col. (sopa) de beterraba crua ralada, 1
 col. (sopa) de milho em conserva, 4 azeitonas pretas, 3 tomates-cereja e
 pimentão regada com 1 col. (sopa) de azeite de oliva, 1 col. (sopa) de 
vinagre balsâmico, 1 col. (sopa) de gergelim tostado com sal e 2 col. 
(sopa) de linhaça triturada + 2 col. (sopa) de arroz integral + 1 concha
 de feijão + 2 col. (sopa) de carne assada + 2 col. (sopa) de aipim 
cozido + 1 fruta-do-condeOpção 31 prato raso de macarrão integral com brócolis, shitake e shimeji +1 col. (sobremesa) de queijo parmesão ralado + 1 laranjaLANCHE DA TARDEOpção 11
 taça de salada de frutas com papaia, melão, manga, melancia, abacaxi, 
maçã, 1 copo (200 ml) de suco de laranja e 1 col. (sopa) de leite em póOpção 21 taça de salada de frutas com de manga, melancia, papaia e abacaxi + 4 nozesOpção 31 pote de iogurte de fruta + 1 col. (sopa) de granolaJANTAROpção 11
 prato de sopa de legumes (cenoura, abóbora, chuchu, mandioquinha e 
brócolis) com frango desfiado + 1 fatia de pão integral + 1 fatia média 
de queijo brancoOpção 21 prato de sopa de feijão com cenoura, 
chuchu e massinha integral + 1 milho cozido na espiga com sal e 2 pontas
 de faca de manteigaOpção 31 prato de sopa de legumes (cenoura, 
abóbora, chuchu, batata- doce) e couve manteiga batidos e cubinhos de 
carne magra + 1 fatia de pão integral + 1 fatia média de queijo brancoCEIA1 copo (200 ml) de leite semidesnatado morno com 2 col. (chá) decacau em pó sem açúcar
RECEITAS
Refogado de abóbora com quiabo (para 2 pessoas)Ingredientes10 quiabos picados1 fatia de abóbora descascada e picada em cubos médios1/3 de cebola picada1 dente de alho amassado1 col. (sopa) de azeite de oliva5 gotas de limão para o quiabo não ficar babandoSal, pimenta-do-reino e pimenta de cheiro a gosto (ou pimentabiquinho, que não arde)1 xíc. (chá) de água quenteModo de preparoCorte
 o quiabo e descasque e pique a abóbora. Doure a cebola e o alho no 
azeite em uma panela em fogo médio. Acrescente a abóbora e o quiabo e 
deixe refogar um pouco. Pingue as gotinhas de limão e misture bem. Por 
último, tempere com sal, pimenta-do-reino e a pimenta de cheiro e deixe 
por 10 minutos, mexendo sem parar. Adicione a água quente, tampe a 
panela e deixe cozinhar por 20 minutos em fogo baixo.
DICA: Após o cozimento, se quiser deixar mais sequinho,destampe, aumente o fogo e deixe a água secar.Frango caipira cozidoIngredientes2 coxas de frango sem peleSal e pimenta-do-reino, pimenta de cheiro e cheiro-verde a gosto1 dente de alho amassado1/3 de cebola picada2 colheres de sopa de azeite de oliva1/2 litro de água ferventeModo de preparoRetire
 a pele das coxas de frango e tempere com sal, pimenta-do-reino e alho. 
Doure a cebola no azeite e junte o frango, virando de vez em quando para
 cozinhar de todos os lados e igualar a cor. Quando a carne estiver 
douradinha, adicione a água, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 
minutos. Acrescente mais cebola, cheiro- verde e pimenta de cheiro, se 
quiser.