Ciência antiga e Moderna na agricultura
Autor: Sétimo Alpha Expressão | Publicado: 2012-08-16T12:51:00-07:00

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A&nbsp;agricultura&nbsp;antiga&nbsp;ou arcaica é aquela caracterizada pela utilização intensiva da força humana e animal nas plantações, é geralmente de subsistência e não usa métodos científicos de organização. Deve ser notado que esta é uma classificação grosseira, pois mesmo antes da&nbsp;Revolução Industrial&nbsp;já existiam vários graus de produtividade agrícola e vários métodos diferentes, uns mais e outros menos produtivos.
Os povos da&nbsp;América pré-colombiana, como os&nbsp;Astecas&nbsp;e os&nbsp;Maias, eram os praticantes da agricultura mais primitiva que se tem conhecimento. Não usavam&nbsp;arados, nem&nbsp;enxadas&nbsp;e muitos menos&nbsp;foices, apenas as mãos e um arado de mão primitivo. Por causa disto, a sua produtividade era bem baixa e, consequentemente, eram quase todos&nbsp;agricultores de subsistência.

Já na&nbsp;Inglaterra&nbsp;e na&nbsp;Holanda&nbsp;do&nbsp;século XVIII&nbsp;e no&nbsp;Império Romano&nbsp;dos séculos I e II, o quadro era significativamente diferente. Eram civilizações que estavam na fronteira entre a agricultura arcaica e a moderna, e utilizavam técnicas agrícolas consideradas hoje em dia modernas, como as técnicas mostradas nos manuais agrícolas de&nbsp;Marco Terêncio Varrão,&nbsp;Marco Pórcio Catão, o Censor&nbsp;e outros. Utilizavam&nbsp;pesticidas, rotação de culturas (na&nbsp;Inglaterra&nbsp;do&nbsp;século XVIII&nbsp;já praticavam rotação de culturas quádrupla),&nbsp;fertilizantes químicos e biológicos, além de&nbsp;colheitadeiras&nbsp;movidas a&nbsp;burro&nbsp;(no caso dos romanos).

Mas todas essas civilizações se utilizavam de algumas técnicas agrícolas consideradas rudimentares em relação às técnicas mais modernas, tais como o uso da&nbsp;enxada, da&nbsp;queimada&nbsp;e o do arado de&nbsp;tração animal, característicos desse tipo de agricultura. Embora ela geralmente não seja capaz de produzir regularmente grandes&nbsp;safras, ela é ainda muito difundida em diversas partes do mundo, especialmente entre os países subdesenvolvidos tropicais. Isso porque as tecnologias empregadas são simples e de baixo custo.





A&nbsp;agricultura&nbsp;moderna&nbsp;surgiu após a primeira fase da&nbsp;Revolução Industrial, situada entre o final do&nbsp;século XVIII&nbsp;e o final do&nbsp;século XIX, com base na utilização da energia a vapor e também da&nbsp;eletricidade. Logo, ela é aquela caracterizada pela maior regularização das safras e o aumento da produção agrícola devido à utilização de&nbsp;tratores,&nbsp;colheitadeiras, semeadeiras&nbsp;e alguns novos implementos agrícolas.

A invenção da máquina de separar o caroço da fibra do&nbsp;algodão, por exemplo, possibilitou o fornecimento abundante dessa importante matéria prima por um baixo preço. O Cotton Gin, o descaroçador de algodão, foi inventado em&nbsp;1793&nbsp;por Eli Whitney, um mestre-escola daNova Inglaterra. Do ponto de vista de diversos historiadores, essa invenção contribuiu mais para a extinção da&nbsp;escravatura&nbsp;na&nbsp;América do Norte, que todas as teorias que pudessem incentivá-lo na época.



Nesse período houve também um grande desenvolvimento do conhecimento científico e a criação de novos tratos culturais, que foram introduzidos nas lavouras. Contudo, o principal fator de estímulo ao desenvolvimento e a modernização da agricultura foi a acumulação de bens de capital, que proporcionaram um aumento da capacidade de financiar máquinas modernas e, assim, a produtividade agrícola aumentou. Isso porque a&nbsp;Revolução Industrial&nbsp;provocou uma grande acumulação de&nbsp;capital.

Como a produtividade agrícola aumentou rapidamente, e como a demanda por produtos agrícolas não aumentou, já que a quantidade de alimentos que uma pessoa pode consumir é limitada em função da capacidade do seu&nbsp;estômago, a porcentagem da população que trabalhava na agricultura se reduziu drásticamente e foram buscar empregos nas cidades, gerando um grande processo de&nbsp;urbanização.

Ocorreu ainda nessa a etapa da evolução agrícola o desenvolvimento da&nbsp;pecuária leiteira&nbsp;na&nbsp;Europa Ocidental&nbsp;(França,&nbsp;Dinamarca&nbsp;etc.), nos&nbsp;EUA&nbsp;e, mais tarde, na ex-URSS, da&nbsp;floricultura&nbsp;nos&nbsp;Países Baixos&nbsp;e de&nbsp;olivais&nbsp;nas penínsulas&nbsp;Ibérica&nbsp;e&nbsp;Balcânica. Atualmente a maioria dos países subdesenvolvidos encontra se com a agricultura nesse estágio.





Nome:Emanuelle Bonert Alves

Número:5

Série:7 Ano Alfa