Nota técnica da Embrapa orienta sobre destinação de carcaças de animais
Autor: Luiz Francisco Costa Vaz | Publicado: 2017-02-08T11:22:00Z


O Instituto Ambiental do Paraná (IAP) recebeu segunda-feira (6), durante
 o Show Rural Coopavel 2017, em Cascavel, uma nota técnica sobre o uso 
de métodos e tecnologias de destinação de animais mortos nas 
propriedades rurais de todo o estado.

O documento, formulado pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária 
(Embrapa), irá orientar o instituto quanto ao licenciamento ambiental de
 novos empreendimentos de produção animal para que o descarte de animais
 mortos passe a ser feito com maior segurança sanitária e ambiental.

De acordo com a chefe regional do IAP de Toledo, Maria Gloria Genari 
Pozzobon, o instituto tem uma preocupação muito grande com o uso 
adequado das tecnologias que vêm sendo desenvolvidas para que não haja 
prejuízos sanitários e ambientais. Segundo ela, a nota técnica, 
acompanhada do Manual de Boas Práticas da Embrapa, apresenta os 
parâmetros essenciais a serem observados no licenciamento ambiental, e o
 produtor de suínos e aves poderá acessar as orientações sobre o 
tratamento das carcaças desde a constatação da mortalidade até a 
disposição final no solo como biofertilizante.

O documento foi formulado para subsidiar a normatização da destinação de
 animais mortos dentro das propriedades rurais, com base em estudos 
disponíveis para o tratamento de animais mortos por meio de pesquisas 
desenvolvidas pelo setor.

“Nós trouxemos nessa nota técnica vários parâmetros que precisam ser 
atendidos e ser claramente definidos. Organizamos todas as informações 
geradas a partir da pesquisa e de fabricantes em um procedimento que irá
 subsidiar o IAP no sentido de avaliar os processos que estão em 
andamento hoje e adequá-los para que sejam cada vez mais eficientes”, 
explicou o coordenador do projeto da Embrapa, Everton Krabbe.

Para o presidente do IAP, Luiz Tarcísio Mossato Pinto, o documento é 
fundamental para que o instituto tenha segurança quanto às 
normatizações. “A nota técnica traz ao IAP maior segurança no momento de
 licenciar atividades de suinocultura e de avicultura. Agora vamos nos 
reunir e discutir isso para avaliar como essas informações serão 
incluídas na rotina do licenciamento em todo o estado”.

A Embrapa também apresentou no evento um manual de boas práticas que 
poderá ser acessado pelos produtores rurais. A ideia é que eles tenham 
em mãos o conhecimento do que pode ser feito dentro de sua propriedade 
rural para destinar os animais mortos, garantindo a melhora na qualidade
 da produção e, inclusive, a biossegurança do país.

“Uma compostagem bem feita reduz o risco biológico, uma compostagem mal 
feita não garante uma segurança plena de contaminação de risco biológico
 e isso põe toda a produção em risco. Consequentemente, os resultados 
irão surgir”, diz Everton.

O estudo do instituto foi feito atendendo pedido do Programa Oeste em 
Desenvolvimento. A proposta é solucionar os problemas que são 
encontrados dentro das cadeias propulsivas, compostas por membros da 
sociedade civil organizada, da região Oeste do Estado.

“A questão da destinação das carcaças foi levantada por diversas câmaras
 técnicas desde o início do Programa, então a ideia é juntar em um 
espaço de discussão pessoas e instituições que consigam dar 
encaminhamento para esses problemas”, afirma Rafael Campos, 
sistematizador da Câmara Técnica de Meio Ambiente, do Programa Oeste em 
Desenvolvimento.

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