PODCAST SEMANAL - Toda terça-feira
Autor: Jose Carlos Souto | Publicado: 2017-04-04T07:00:00-03:00

Os últimos estudos, a revisão crítica das notícias de saúde da semana, respostas às perguntas de leitores - tudo isso você encontrará em nosso podcast semanal.

Toda terça-feira, às 7 da manhã, um novo episódio.&nbsp;






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LISTA DE PODCASTS:

Episódio 56 (04/04/2017)


Óleo de coco: usar, não usar, e que diferença isso faz afinal (é só um ingrediente culinário, não é monopólio de nenhuma dieta específica)
Mais alguns comentários sobre os Tsimane e má ciência



Episódio 55 (28/03/2017)


Será que a CAUSA da saúde cardíaca de uma certa tribo é a quantidade de carboidratos que eles consomem (confusão de causa e efeito e confusão de causas com intervenções terapêuticas)
Estudo epidemiológico sugerindo que ovos e laticínios não desnatados reduzem o risco de diabetes&nbsp;



Episódio 54 (21/03/2017)


O bizarro estudo e as ainda mais bizarras manchetes sugerindo que não comer glúten aumenta o risco de diabetes;
Um estudo justamente sobre o mau jornalismo científico&nbsp;




Episódio 53 (14/03/2017)


Estudo opiniativo, escrito por membros de uma organização vegetariana, é falsamente divulgado no Brasil como se fosse a opinião oficial do Colégio Americano de Cardiologia;
Análise do referido estudo
Nova revisão sistemática sobre os benefícios de low carb para infertilidade feminina



Episódio 52&nbsp;(07/03/2017)


Metanálise de dietas de baixo carboidrato para diabetes (quanto menos carboidrato, melhor o resultado)
Ensaio clínico randomizado comparando programa ONLINE de dieta low carb versus dieta tradicional para diabetes



Episódio 51


Manchete bizarra da semana: duas torradas com manteiga pela manhã duplicam o seu risco de diabetes (por causa da manteiga!!).
Leitura crítica do estudo original por trás da manchete bizarra



Episódio 50


A indústria do arroz responde às nossas críticas, com argumentos muito fracos
Uma dieta sem glúten aumenta seu risco de doenças? Como é que é??
Os resultados preliminares de um mega estudo global (estudo PURE): carboidratos associados com aumento da mortalidade, e gordura é protetora.



Episódio 49


Quanto tempo demora para nos adaptarmos a uma dieta low carb?
Como mudou a dieta da população dos anos 1970 para cá?
Pela primeira vez, o Congresso dos EUA ordenaram uma revisão das diretrizes nutricionais; mas o establishment já se mobilizou para impedir&nbsp;



Episódio 48


Café da manhã: tomar ou não tomar?
Ensaio clínico: dieta páleo versus dieta da associação americana do diabetes
Hipotireoidismo tratado não costuma ser o problema



Episódio 47


A falta que o raciocínio lógico faz (ou "como a imprensa pode publicar tanto lixo em uma única semana??):
Arroz para o tratamento do diabetes??
Batata frita é mais saudável do que a cozida??
Pão torrado dá câncer??



Episódio 46


Depressão e inflamação
Não seja ingênuo com relação à mídia (precisa de ceticismo)
CUIDADO com conclusões precipitadas em relação aos seus exames (eles podem se alterar até mesmo por flutuações aleatórias)



Episódio 45


A lentidão glacial das mudanças nas diretrizes alimentares
Artigo de Jason Fung sobre gordura no fígado (esteatose)
Mais um ensaio clínico randomizado sobre redução de carboidratos no manejo da esteatose
Artigo no San Francisco Chronicle sobre a volta da gordura na dieta dos americanos



Episódio 44


Com a participação de Paty Ayres
O ridículo ranking das melhores e piores dietas
Papo sobre jejum



Episódio 43


Em quantidades iguais, açúcar é pior do que amido (ensaio clínico randomizado)
Estudo (revisão) tenta dizer que o açúcar não é problema - e o New York Times mostra que o estudo é constrangedoramente ligado à indústria alimentícia
Pizza pode ser considerada um vegetal??



Episódio 42


XYZ quebra o jejum? And does it matter?
Novo livro de Gary Taubes sobre o açúcar (The Case Against Sugar)
O excesso na indicação das estatinas



Episódio 41


Exercícios em jejum?
Ensaio clínico randomizado: óleo de coco versus óleo de milho em pacientes de alto risco
Metanálise sobre consumo de ovos e risco cardiovascular



Episódio 40


O que há de comum entre diferentes dietas saudáveis? Não é a quantidade de carboidratos, e sim a QUALIDADE dos alimentos: é a retirada das porcarias e dos alimentos processados que faz a diferença
Até onde as calorias importam?
Pesquisadores criticam abertamente o estudo de Harvard aludido no episódio 39



Episódio 39


Mais um estudo epidemiológico de Harvard, confundindo associação e causa e efeito.
Ensaio clínico randomizado: 1000 calorias a menos, sem nem mesmo tentar: low carb.



Episódio 38


Low carb produz perda de massa muscular?
Estudo peer reviewed indicando melhora de Hashimoto com low carb
Estilo de vida pode reduzir em 50% o risco cardiovascular de pessoas com genética desfavorável



Episódio 37 (15/11/2016)


Evento histórico low carb /TF em São Paulo


Episodio 36


Reversão de pré-diabetes com low carb moderada: ensaio cínico randomizado


Episódio 35



LCHF e vegetarianismo?
Insulina para diabetes tipoo 2 não impacta as complicações
Inflamação e depressão


Episódio 34



HDL
Existe uma dieta saudável para todo mundo?
Gordura saturada e câncer de próstata?




Episódio&nbsp;33 (18/10/2016)
Neste episódio:


Taxação dos refrigerantes
Prêmio Nobel de medicina 2016: autofagia (algo que ocorre durante o jejum)
Editorial do JAMA: está na hora de admitir que low fat foi um grande erro.



Episódio 32
Neste episódio:


Colesterol alto em low carb
Estudo em roedores, sugerindo que o melhor para a nossa saúde seria "o oposto de páleo". Será?



Episódio 31(04/10/2016)
Neste episódio


Um novo mecanismo que ajuda a explicar porque o açúcar é pior do que os demais carboidratos, e envolvido na gênese do diabetes tipo 2.
Novo e espetacular editorial do JAMA, a revista da Associação Médica Americana, sugerindo que está na hora de admitir que a dieta de baixa gordura foi um grande erro.&nbsp;



Episódio 30&nbsp;(27/09/2016)
Neste episódio

Tireoide e low carb
A escandalosa revelação de que pessoas envolvidas no desenvolvimento das diretrizes vigentes foram compradas pela indústria do açúcar, décadas atrás, com o objetivo de culpar a gordura, e desviar o foco dos carboidrtaos.


Episódio&nbsp;29
Neste episódio:

Quebrando 7 grandes mitos sobre low carb


Episódio 28
Neste episódio:

Entrevista com Dr. Thomas Seyfried sobre câncer como uma doença metabólica

Episódio 27 (06/09/2016)
Neste episódio


Erros comuns de que está começando



Episódio 26 (30/08/2016)
Neste episódio:


Impacto do sono
Diferença entre comer pouco passando fome versus por falta de fome



Episódio 25 (23/08/2016)
Neste episódio


Super-alimentos?
Low carb piora o seu humor, ou seria o contrário?
Glicemia e suas variações



Episódio 24 (16/08/2016)
Neste episódio


Faço tudo certo, mas não perco peso
4 pilares de uma alimentação low carb bem feita



Episódio 23 (09/08/2016)
Neste episódio


Participação da Paty Ayres
Aspectos emocionais da alimentação



Episódio 22 (02/08/2016)
Neste episódio

Resistência a insulina
Como saber se você está em cetose? E, afinal, isso tem alguma importância?
Será que só queimamos gordura quando estamos em cetose?



Episódio 21 (26/07/2016)
Neste episódio


Macarrão ajuda a emagrecer?
Harvard novamente extraindo confissões dos mesmos estudos observacionais (gorduras saturadas; de novo...);
Estudos&nbsp;observacionais&nbsp;versus ensaios clínicos - não caia na falácia da confusão entre causa versus associação.



Episódio 20 (19/07/2016)
Neste episódio


Low carb e exercício, com Lara Nesteruk




Episódio 19 (12/07/2016)
Neste episódio


Laticínios, lactose, queijo, iogurte, etc.





Episódio 18 (04/07/2016)
Neste episódio


Grãos integrais farão você viver mais? Mas afinal, grãos são bons ou ruins?
Mel para adoçar?




Episódio 17 (28/06/2016)
Neste episódio:


Amido resistente, pré-bióticos, probióticos
Bacon
Uma TORNEIRA no estômago??



Episódio 16 (21/06/16)
Neste episódio


Entrevista com Hilton Souza, do blog&nbsp;http://www.paleodiario.com/
Como Hilton, que é estudante de nutrição, convive com a consenso nutricional vigente no meio acadêmico?




Episódio 15 (14/06/16)
Neste episódio


Consumo de sal
Medicamentos para emagrecer
Beber líquidos durante a refeição
Como ganhar peso com este estilo de alimentação?



Episódio 14&nbsp;(07/06/16)
Neste episódio:


O relatório do Fórum Nacional da Obesidade, do Reino Unido: "Coma gordura, corte carboidratos e evite lanchar entre as refeições para reverter obesidade e diabetes tipo 2"
Clique aqui se quiser ler a íntegra traduzida, e as repercussões na Inglaterra.



Episódio 13&nbsp;(31/05/16)
Neste episódio:

Adoçantes


Episódio 12
Neste episódio


A resistência dogmática às mudanças baseadas em evidência científica - comentários sobre um artigo do Dr. David Ludwig.
Estudos e especulações sobre low carb e câncer.



Episódio 11&nbsp;(com videocast)
Neste episódio


Entrevista com o maior especialista em jejum intermitente, o médico canadense Jason Fung, autor do livro The Obesity Code.&nbsp;Videocast LEGENDADO.


Episódio 10 (com videocast)
Neste décimo episódio:


Participação da nutricionista Polyana Freitas, do blog nutridaspanelas.blogspot.com.br
Dificuldades e soluções na implementação de low carb.&nbsp;
Episódio disponível também em vídeo.&nbsp;


Episódio 9
Neste nono episódio:


Mais discussão sobre a dissociação entre as diretrizes nutricionais e a ciência atual
Alzheimer e resistência à insulina
Ferritina alta versus dieta



Episódio 8
Neste oitavo episódio:


A Conspiração do Açúcar: como é possível que a ciência da nutrição possa ter estado TÃO errada por tanto tempo? Texto publicado no jornal britânico The Guardian&nbsp;demonstra que não foi apenas um acidente de percurso - houve desinformação e até mesmo assassinato de reputações em um processo deliberado de defesa de diretrizes cientificamente natimortas.
Na mesma linha: houve um ensaio clínico randomizado feito HÁ MAIS DE 40 ANOS, com mais de 9 mil pacientes, provando que a substituição da manteiga por óleo de milho AUMENTA o risco cardiovascular. Os detalhes deste estudo foram ocultados até a semana passada. A supressão da verdade foi deliberada.



Episódio 7
Neste sétimo episódio:


Doença do Cacto na dieta Páleo? É verdade de uma dieta páleo estrita pode produzir espinhos nas suas mãos?
O leite, os laticínios integrais e a gordura


Episódio 6
Neste sexto episódio:

Será verdade que uma dieta paleolítica pode levar à terrível doença do cacto, com o surgimento de espinhos nas mãos?
Dicas não alimentares para o sucesso na perda de peso&nbsp; 


Episódio 5
Neste quinto podcast:


Cálculos renais e low carb. 
pH e ossos  



Episódio 4
Neste quarto podcast:


Gota, ácido úrico e dieta low carb
Estudo mostra que HDL alto pode não ser sempre bom (existe uma mutação rara que o torna ruim) - isso é importante para você?&nbsp;

Episódio 3
Neste terceiro podcast:


Há mil bons motivos para se exercitar. Mas será que perder peso é um deles?
Será que uma dieta cetogênica precisa ser seguida por todos para perder peso? Será que cetose contínua, por tempo indeterminado, é uma boa ideia?
O que são amidos seguros? Será que são seguros para todo mundo? 



Episódio 2
Neste segundo podcast:


Roedores alimentados com dieta rica em gordura apresentam alterações intestinais que podem levar ao câncer. Qual a importância disso?
Outros Roedores, na Oceania, engordaram com uma dieta descrita como "semelhante à páleo". Páleo engorda?
E mais alguns tópicos (bebidas alcoólicas, etc.).



Episódio 1 

Este episódio inaugural foi gravado quando da visita do Rodrigo a Porto Alegre.


Para acessar, clique aqui.