Cultura da Região Sul 
Autor: Rodrigo Ruiz | Publicado: 2016-05-05T07:58:00-07:00





       Publicado por:
       Wagner de Cerqueira e Francisco
      
       em 
       
        Diversidade Cultural no Brasil 
       
      
      
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Fortemente influenciada pela 
cultura dos imigrantes europeus, a região Sul do Brasil apresenta grande
 pluralidade cultural. Os estados integrantes são: o Rio Grande do Sul, 
Paraná e Santa Catarina. Os imigrantes europeus começaram a chegar ao 
fim do século XIX e contribuíram para o desenvolvimento econômico da 
região, baseado na pequena propriedade rural de policultura.

Essa região apresenta elementos culturais dos índios (primeiros 
ocupantes do território), espanhóis e portugueses (colonizadores), 
negros (escravos). Posteriormente, os imigrantes alemães, italianos, 
açorianos, eslavos, japoneses, entre outros, contribuíram para a 
diversidade cultural do Sul do Brasil.

Entre as manifestações culturais dessa região estão:

Rio Grande do Sul

Os gaúchos
 dos pampas, ou das cidades, formam um povo rico em tradições. Grande 
parte dos seus aspectos culturais é oriunda dos imigrantes alemães, que 
habitaram a região por volta de 1824. Os italianos, espanhóis e 
portugueses também contribuíram para a riqueza cultural desse estado.

Entre as principais características culturais do gaúcho estão: a bombacha, o lenço, o poncho, e o chimarrão.


Chimarrão

A festa de Nossa Senhora dos Navegantes,
 de origem portuguesa, é realizada em Porto Alegre no dia 2 de 
fevereiro, no rio Guaíba, onde centenas de barcos e milhares de fiéis 
devotos participam da procissão fluvial.
Algumas cidades do Sul celebram as tradições dos antepassados em festas típicas, como a Festa da Uva, em Caxias do Sul (RS).

Paraná

Apresenta 
aspectos culturais dos imigrantes alemães, italianos, poloneses, 
ucranianos, holandeses, etc. Eles influenciaram fortemente a cultura do 
estado.

As principais festas culturais do Paraná são: cavalhada, congada, dança 
ou fandango de São Gonçalo, festa da cerejeira, festa do Divino, 
coroação de Nossa Senhora, festa de São Benedito, entre outras.

Um dos pratos típicos do Paraná é o barreado, um cozido de carne, prato 
caboclo típico do litoral. Ele é preparado com carne bovina, toucinho e 
temperos colocados em uma panela de barro. Ela é enterrada e acende-se 
por cima, uma fogueira. Após 12 horas de cozimento, a iguaria está 
pronta.


Barreado

Santa Catarina

Em Santa Catarina há uma grande quantidade de casas com arquitetura 
tipicamente europeia, além da arquitetura, os imigrantes do velho 
continente contribuíram na cultura vinhateira, na triticultura (cultura 
com trigo), linho, algodão, cânhamo e mandioca.

Alguns eventos culturais são marcantes, e mobilizam várias pessoas. O 
boi-de-mamão, por exemplo, vai do Natal ao Carnaval. Começa com as 
prendas e pedidos de ajuda e termina com a morte e ressurreição do boi.

A Oktoberfest, em Blumenau (SC), é uma festa de origem alemã, 
tradicional festa da cerveja. Esse evento atrai milhares de turistas.


Oktoberfest

Outro elemento da cultura de Santa 
Catarina é a dança de fitas, uma tradição milenar, o qual consiste num 
pau de fita, cujo mastro é sustentado no centro da dança por um menino. 
Da ponta do mastro saem pares de fita, cujas figurações se atém ao ato 
de trançá-las, girando e dançando em torno do mastro central.

Em Santa Catarina o boi na vara ainda é praticado, sendo uma espécie de 
tourada. O boi, preso a uma vara com corda, investe num boneco até o 
esgotamento. Outras vezes, soltam os animais e os homens saem correndo, 
derrubam o boi e despedaçam-no.



        Aspectos Culturais da Região Sul        

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Geografia do Brasil

A região Sul do Brasil é composta
 pelos Estados do Rio Grande do Sul, Paraná e Santa Catarina. Apresenta 
grande diversidade cultural, as maiores influências culturais são dos 
imigrantes europeus.

Rio Grande do Sul

Os gaúchos dos pampas, ou das cidades, 
formam um povo alegre e rico em tradições. Grande parte dos seus 
aspectos culturais é oriunda dos imigrantes alemães, que habitaram a 
região por volta de 1824. Os italianos, espanhóis e portugueses também 
contribuíram para a riqueza cultural desse Estado.

O gaúcho, que não dispensa a bombacha, o lenço e o poncho, aprecia o chimarrão e o churrasco.


Chimarrão, tradição gaúcha

Grande parte das danças gaúchas é de origem portuguesa, se destaca também as danças espanholas, como a tirana e o anu.

A festa de Nossa Senhora dos Navegantes, 
de origem portuguesa, é realizada em Porto Alegre no dia 2 de fevereiro,
 no rio Guaíba, onde centenas de barcos e milhares de fiéis devotos 
participam da procissão fluvial. É também chamada pelo povo de festa das
 Melancias.
Algumas cidades do Sul ainda celebram as tradições dos antepassados em 
festas típicas, como a Festa da Uva, em Caxias do Sul (RS).

Paraná
Os migrantes chegaram a partir de 1850: alemães, italianos, poloneses, 
ucranianos, holandeses, etc. Eles influenciaram fortemente a cultura da 
região. Além dos colonizadores portugueses, que deixaram sua marca nos 
usos e costumes e no linguajar cantado dos paranaenses.

No Paraná, a culinária inclui o barreado, um cozido de carne. É um prato
 caboclo típico do litoral. Ele é preparado com carne bovina, toucinho e
 temperos colocados em uma panela de barro. Ela é enterrada e acende-se 
por cima uma fogueira. Após 12 horas de cozimento, a iguaria está 
pronta.


Barreado

Santa Catarina
Os colonos imigrantes chegaram a partir do século XIX. No entanto, mais 
tarde o Estado recebeu grande influência dos colonos italianos e 
alemães.

Nesta região do Brasil há uma grande quantidade de casas com arquitetura tipicamente europeia.

Os imigrantes se adaptaram facilmente ao clima subtropical da região e 
muito contribuíram na cultura vinhateira, na triticultura (cultura com 
trigo), linho, algodão, cânhamo e mandioca.

Alguns eventos culturais são marcantes, e mobilizam várias pessoas. O 
boi-de-mamão, por exemplo, vai do Natal ao Carnaval. Começa com as 
prendas e pedidos de ajuda e termina com a morte e ressurreição do boi.

A dança de fitas é uma tradição milenar. É uma dança ariana 
antiquíssima. É feito um pau de fita, cujo mastro é sustentado no centro
 da dança por um menino. Da ponta do mastro saem pares de fita. Executam
 as figurações segurando a ponta das suas fitas, dançando, traçando as 
fitas em torno do mastro central.


Dança de fitas

Em Santa Catarina o boi na vara ainda é 
praticado. É uma espécie de tourada praticada. O boi, preso numa vara 
com uma corda, investe num boneco; até o esgotamento. Outras vezes 
soltam os animais e os homens saem correndo, derrubam o boi e 
despedaçam-no.

Outro evento cultural no estado é a Oktoberfest, em Blumenau (SC), tradicional festa da cerveja.

A culinária é marcada pelo pirão de peixe, no sul do Estado; e os pratos
 alemães e a marreca, no norte. Na capital, o destaque é o camarão.



Por Wagner de Cerqueira e Farncisco&nbsp;

Graduado em Geografia