Conheça 10 alimentos superpoderosos para a gravidez
Autor: Patricia Pierazo | Publicado: 2016-08-19T09:00:00-03:00






Alimentar-se bem durante a gravidez muitas vezes parece uma tarefa complicada. Especialmente porque há informações tão contraditórias a respeito do que faz ou não bem para você e seu&nbsp;bebê em desenvolvimento.Como não ficar confusa se alguns especialistas condenam&nbsp;bife de fígado, enquanto outros dizem ser um excelente alimento para grávidas?&nbsp;Como o BabyCenter está aqui para ajudá-la a ter uma gravidez tranquila e saudável, preparamos a seguir uma lista de alimentos altamente recomendados por especialistas em nutrição.&nbsp;Isso ajudará a consumir o máximo possível de nutrientes de que você e seu bebê precisam.&nbsp;Você não tem que gostar de todos ou comê-los a toda hora. Mas procure escolher alguns dos seus favoritos para dar aquele empurrãozinho nutricional na sua gravidez.Quer ver sugestões de&nbsp;cardápio e receitas&nbsp;para cada fase da gravidez?



Ovos
Além de poucas calorias, os ovos contêm mais de 12 vitaminas e minerais e ainda uma quantidade nada desprezível de&nbsp;proteínas. Essa substância é essencial para a intensa produção de células que acontece no corpo do bebê.São também ricos em colina, um nutriente que promove o crescimento do bebê e sua saúde cerebral, ao mesmo tempo que ajuda a prevenir defeitos do tubo neural.&nbsp;Você pode procurar ainda marcas de ovos enriquecidos com ômega-3, um tipo de gordura que promove o desenvolvimento do cérebro e da visão.Aqui vão mais alguns argumentos para convencê-la: ovos são baratos, fáceis e rápidos de fazer, além de altamente versáteis.&nbsp;Se você estiver cansada demais para fazer uma refeição completa, pode preparar uma omelete caprichada com outros ingredientes de sua preferência ou até acrescentar um ovo cozido em sua salada.&nbsp;Caso esteja de olho na balança, você pode deixar a omelete menos calórica misturando mais claras do que gemas (por exemplo, usando um ovo inteiro e uma clara).&nbsp;Lembre-se somente de cozinhar os ovos bem para evitar o risco de transmissão de salmonella. Esta é uma bactéria que provoca infecções alimentares graves e pode levar até a&nbsp;partos prematuros&nbsp;e&nbsp;abortos espontâneos.


Sardinhas
Peixe abundante e de baixo custo nas feiras e mercados de todo o país, a sardinha conta com proteínas completas e de alto valor biológico, ferro, fósforo, magnésio, vitaminas A, B, D, E e K.Apresenta ainda uma elevada quantidade de ácidos graxos essenciais do tipo ômega-3, cujo efeito é proteger o corpo contra doenças cardiovasculares.&nbsp;O famoso ômega-3 -- uma gordura poli-insaturada -- diminui os triglicérides e o colesterol total do sangue, baixando como consequência o colesterol ruim (LDL) e aumentando o bom (HDL).&nbsp;Para aproveitar ao máximo todos os benefícios da sardinha, a forma de preparo é fundamental. Se ela for frita ou colocada em micro-ondas acaba perdendo suas propriedades. O ideal é preparar sardinhas assadas ou cozidas.Outra coisa a ser evitada é comprar sardinhas enlatadas, em conserva tanto em óleo como em tomate. Isso porque, nesse formato, possuem alto índice de sódio e podem elevar sua&nbsp;pressão arterial.Para não enjoar de só comer sardinha, você pode alternar com outros peixes nutricionalmente tão ricos, como salmão, cavala ou arenque.




Feijão
O feijão é um alimento nutricionalmente completo, sendo fonte de&nbsp;proteínas,&nbsp;ferro,&nbsp;cálcio, magnésio, zinco, vitaminas (principalmente do complexo B), carboidratos e fibras.&nbsp;Além disso, possui substâncias antioxidantes vinculadas a um menor risco no desenvolvimento de alguns tipos de câncer e a uma menor incidência de doenças degenerativas.Contém ainda fibras solúveis que, depois de ingeridas, transformam-se em gel, permanecendo mais tempo no estômago e acarretando em uma maior sensação de saciedade.Esse "gel" que mata a fome serve também para atrair as moléculas de gordura e de açúcar, as quais são posteriormente eliminadas pelas fezes, ajudando a reduzir os níveis de colesterol e glicemia do sangue.As proteínas do feijão têm valor nutricional pouco inferior às apresentadas pelas carnes, com uma vantagem: quando combinadas ao arroz, formam uma mistura de proteínas mais nutritiva.Para facilitar o preparo do feijão, procure deixá-lo de molho, de preferência em água morna, no mínimo duas horas antes do cozimento, desprezando esta água. Se tiver panela de pressão para cozinhar, melhor, porque ela acelera o processo e há menos perdas nutricionais no cozimento.É no grão que está localizada a fibra, por isso faça uma forcinha para consumi-lo também, caso você seja do time que só gosta do caldo.Como para algumas pessoas o feijão causa&nbsp;gases&nbsp;(que já são mais frequentes de qualquer forma durante a gravidez), diminua a frequência do consumo se não estiver fazendo bem para você. Aí você pode experimentar com outras leguminosas também bem nutritivas, como grão-de-bico ou lentilha.Ao deixar qualquer um deles de molho antes do cozimento, você ajuda a reduzir os elementos formadores de gases.




Pão integral
O pão integral apresenta as mesmas propriedades de vitaminas, magnésio, cálcio, potássio, fósforo e ferro do que o pão branco, com a vantagem de os benefícios serem em quantidades mais significativas.Possui ainda fibras que auxiliam no bom funcionamento do intestino (boa notícia para qualquer grávida que sofre de&nbsp;prisão de ventre), controle do colesterol e maior sensação de saciedade.Você pode fazer uma gostosa pasta de ricota batida no liquidificar com ervas (manjericão, orégano e alecrim), uma pitada de sal e um fio de azeite. Passe essa espécie de patê no pão e coma com alface, tomate e cenoura ralada.&nbsp;

Aveia
A aveia auxilia o sistema imunológico a se manter ativo. Isso é algo importantíssimo durante a gestação, quando há uma baixa natural da imunidade da mulher e, portanto, uma maior suscetibilidade a doenças e infecções.Assim como o feijão, a aveia é também rica em fibras solúveis, do tipo que limpam as artérias do corpo e ajudam a reduzir as taxas do colesterol ruim (LDL).&nbsp;Pode ser classificada como um verdadeiro coquetel mineral por conter cálcio, ferro, potássio, sódio, fósforo, selênio e zinco.A recomendação de consumo é de 20 a 30 gramas ao dia, sendo que uma colher de sopa tem em média 20 gramas.&nbsp;O farelo de aveia é a forma mais nutritiva de ingerir o alimento, que pode ser adicionado a frutas, iogurtes e vitaminas. Também pode entrar em preparações salgadas, como sopas e saladas (em algumas regiões do país já existe à venda granola salgada justamente para essa finalidade).&nbsp;


Castanhas do pará
Você não é lá muito fã de peixe ou de ovos, mas, ainda assim, quer incluir o tão falado ômega-3 na sua alimentação porque ele é importante para o desenvolvimento do&nbsp;cérebro do bebê?Então experimente incluir um lanchinho com três ou quatro castanhas do pará no seu dia. Outro jeito gostoso é acrescentá-las picadas na salada, em farofas salgadas ou no sorvete para um crocante a mais.Nessa mesma categoria, das oleaginosas, estão também as nozes, amêndoas e castanhas de caju, torradas ou cruas. Procure comprar qualquer uma delas sem adição de sal, para não correr o risco de sua pressão arterial subir.&nbsp;


Iogurte
Os dois principais nutrientes do iogurte são a&nbsp;proteína, fundamental para a construção das células do corpo do bebê, e o&nbsp;cálcio, vital para a formação dos ossos e dentes.&nbsp;Iogurtes do tipo grego são ainda mais recomendados porque costumam ter o dobro de proteína que os iogurtes comuns. Só tome cuidado com eles se estiver de olho na balança, porque tendem a ser mais calóricos.As bactérias naturalmente presentes no iogurte são excelentes para equilibrar a flora intestinal e colaborar no&nbsp;funcionamento do intestino. Também evitam o crescimento de microorganismos indesejáveis que causam doenças.Se você não gosta do gosto do iogurte natural, experimente misturar um pouquinho de mel e frutas frescas picadas. Ou então preparar uma bebida bem nutritiva com iogurte batido no liquidificador, frutas, mel e umas colheradas de aveia.

Couve manteiga
Quem diria que uma verdura das mais despretensiosas pudesse ser tamanha fonte de nutrição? A couve contém mais ferro e cálcio que quase qualquer outra verdura, e seu alto teor de vitamina C aumenta a capacidade de absorção desses minerais pelo organismo.É ainda excelente fonte de betacaroteno e vitamina E, de&nbsp;ácido fólico, ferro e potássio.Servir couve com umas gotinhas de limão ou com outras frutas cítricas na mesma refeição acelera a absorção de ferro e cálcio (se preferir, pode tomar uma limonada ou um suco de laranja).&nbsp;Para preservar as vitaminas A e C, é bom cozinhá-la rapidamente com pouca água. Outra forma de cozimento é só no vapor ou ainda em caldo para uma deliciosa sopa. Comer couve crua, como salada, também é uma ótima opção.


Patinho (carne bovina magra)
Por conter grande quantidade de ferro, o patinho é um tipo de carne bastante indicado às mulheres grávidas na prevenção da&nbsp;anemia, uma doença nada incomum na gestação e que pode provocar cansaço e mal-estar.O patinho é uma carne que tem proteínas de alto valor biológico para o crescimento saudável de músculos, órgãos e todos os tecidos em formação do bebê.&nbsp;Conta ainda com significativa concentração de vitaminas do complexo B, em especial a B12, essencial no desenvolvimento do sistema nervoso.&nbsp;Prefira as preparações cozidas e assadas. Cortado em fatias, o patinho transforma-se em um dos melhores bifes que se pode conseguir a partir de carne bovina. É também uma excelente opção para fazer carne moída, almôndegas, bolo de carne e hambúrguer caseiro.


Laranja
Possui grande quantidade de vitamina C, a qual, associada a algum alimento que seja fonte de&nbsp;ferro, auxilia na absorção desse mineral tão fundamental para qualquer gestante.Além de vitamina C, a laranja é também fonte de minerais como cálcio, ferro, fósforo, vitamina A e potássio, auxiliando assim na defesa do organismo contra infecções. Por ser rica em fibras, funciona como um&nbsp;regulador intestinal&nbsp;natural (coma com bagaço e tudo, incluindo a parte branca).Como a vitamina C se oxida rapidamente, é preciso que você consuma laranjas imediatamente após descascar (o mesmo vale para o suco).&nbsp;Fonte:&nbsp;http://brasil.babycenter.com/