Autor: Léo Wenóli | Publicado: 2012-02-25T09:17:00-08:00





Como preparar um Tereré

Posted on&nbsp;23 de fevereiro de 2012




Muita gente que quer começar a tomar&nbsp;Tereré&nbsp;tem esta dúvida! Qual afinal é o jeito certo de preparar a bebida? Bem, para facilitar a vida dos&nbsp;Tererezeiros&nbsp;iniciantes, trouxemos este infográfico que explica tudo direitinho, acompanhem:



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Tome Tereré no Carnaval

Posted on&nbsp;17 de fevereiro de 2012

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Já falamos aqui no blog que a&nbsp;erva mate&nbsp;é um ótimo&nbsp;estimulante físico e mental. Isso acontece porque há&nbsp;cafeína&nbsp;na sua composição, entretanto ela age no organismo de uma forma diferente da&nbsp;cafeína presente no café, por exemplo. A&nbsp;erva mate&nbsp;não causa insônia, mas&nbsp;deixa a pessoa alerta&nbsp;e&nbsp;elimina a fadiga.

Outro motivo para tomar&nbsp;Tereré&nbsp;neste Carnaval é que a&nbsp;erva mate também é estimulante do fígado&nbsp;auxiliando na&nbsp;cura do mal estar&nbsp;ocasionado pelo excesso de bebida&nbsp;alcoólica.&nbsp;Mas lembre-se.&nbsp;Não exagere e se beber não dirija,

Aproveite os&nbsp;benefícios da erva mate&nbsp;e troque a cerveja pelo&nbsp;Tereré&nbsp;neste Carnaval!







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Erva Mate pode destruir células de câncer

Posted on&nbsp;14 de fevereiro de 2012

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Um estudo realizado pela Universidade de IIIinois nos EUA, mostrou que células cancerígenas de câncer do cólon morrem quando estão expostas a um número de compostos bioativos presentes em bebida que utiliza a&nbsp;erva mate.

“Os&nbsp;derivados da cafeína&nbsp;presentes no&nbsp;mate&nbsp;não apenas induzem a morte de células cancerígenas do cólon, como também reduzem processos inflamatórios”, comenta Elvira de Mejia, professora de química e toxicologia alimentar no site&nbsp;Hype Sciense.

O estudo ainda está em andamento, mas até o momento, eles sugerem que osderivados da cafeína&nbsp;na&nbsp;erva mate&nbsp;atuam como agentes anticâncer e podem ser importantes contra outras&nbsp;inflamações.

Mais uma vez a&nbsp;erva mate&nbsp;trazendo novas perspectivas na área de saúde. Enquanto isso, &nbsp;vamos tomar um&nbsp;Téras?



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Como guardar a erva mate

Posted on&nbsp;10 de fevereiro de 2012






Porta erva Artesanatos Finos


Para manter sua&nbsp;erva mate&nbsp;sempre fresquinha e pronta para o consumo é preciso saber armazená-la corretamente.

A&nbsp;erva,&nbsp;tanto para&nbsp;Tereré&nbsp;quanto paraChimarrão,&nbsp;pode estragar pelos seguintes fatores:

Luz:&nbsp;Neste caso a&nbsp;erva mate&nbsp;perde sua cor o que não quer dizer que perdeu suas propriedades, mas fica sem aquela aparência saudável.

Umidade:&nbsp;Se a&nbsp;erva mate&nbsp;molhou, tem que usar. A umidade favorece a criação de fungos e bactérias que podem gerar toxinas. Por esse motivo, não é recomendável guardá-la na geladeira nem em freezer.

Odor:&nbsp;A&nbsp;erva mate&nbsp;é muito seca e pega facilmente outros odores, por isso, após aberta a caixa ou o saco, ela deve ser guardada em um recipiente bem fechado.

Calor:&nbsp;O calor faz com que a&nbsp;erva mate&nbsp;seque descontroladamente perdendo suas qualidades de aroma e sabor. O ideal é guardar sua&nbsp;erva mate&nbsp;em um ambiente arejado.

Por isso o certo é&nbsp;armazenar a erva mate&nbsp;em um local protegido da luz, calor, odor e umidade.&nbsp;Potes bem fechados escuros&nbsp;ou&nbsp;porta erva de metal&nbsp;são ideias para guardar&nbsp;erva mate&nbsp;em casa onde o consumo é rápido e se tem praticidade ao servir.



Caso queira estocar uma quantidade maior de erva, são indicados&nbsp;tonéis de madeira&nbsp;ousacos plásticos bem lacrados&nbsp;guardados em caixas de papelão por exemplo. Mas lembre-se que ela não pode ser deixada no chão, onde é umidade é grande e há o perigo de insetos.

Quer uma dica?&nbsp;Você pode criar uma prateleira em local apropriado e guardar&nbsp;suaservas em potes estilosos, assim você tem&nbsp;erva mate&nbsp;sempre pronta para o consumo e ainda decora sua casa.

Proteger e cuidar bem da sua&nbsp;erva de Tereré&nbsp;é garantir qualidade e sabor perfeito sempre.















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Luan Santana saboreia Chimarrão em show

Posted on&nbsp;7 de fevereiro de 2012




Mais um famoso que não vive sem um mate. Seja em forma de&nbsp;Tereré&nbsp;ou&nbsp;Chimarrão!



Em show realizado no&nbsp;Planeta Atlântida, Rio Grande do Sul,&nbsp;Luan Santana&nbsp;levou milhares de pessoas ao delírio ao tomar um&nbsp;Chimarrão&nbsp;no palco e cantar &nbsp;”Querência Amada” abraçado com uma bandeira do Estado.

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Fael do BBB 12 sente falta de Tereré







&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Fonte: Divulgação


O médico veterinário Fael de 25 anos, participante do programa da Globo Big Brother Brasil relatou a Jonas e Fabiana sentir falta de tomar Tereré dentro da casa.

Natural de Aral Moreira, interior de Mato Grosso do Sul. O brother estava torcendo para que a erva mate estivesse disponível para compra no mercado do programa.

Enquanto o participante sente falta da bebida no confinamento, sua família curte um Téras nas praias do Rio de Janeiro.



Fonte: TV Globo


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Lendas da erva mate

Posted on&nbsp;30 de janeiro de 2012




Já falamos um pouquinho aqui sobre a&nbsp;História do Tereré&nbsp;e que sua origem possui mais de uma versão e ainda é cheia de mistérios e&nbsp;lendas. Uma delas e talvez a mais interessante conta a história de um velho índio que recebeu a receita de uma bebida revigorante, saudável e que seria companheira nos momentos de solidão.

“Era sempre assim: a tribo derrubava um pedaço de mata, plantava a mandioca e o milho, mas depois de quatro ou cinco anos a terra se exauria e a tribo precisava emigrar à terra além. Cansado de tais andanças, um velho índio um dia se recusou a seguir adiante e preferiu quedar-se na tapera.
A mais jovem de suas filhas, a bela Jary, ficou entre dois corações: seguir adiante, com os moços de sua tribo, ou ficar na solidão, prestando arrimo ao ancião até que a morte o levasse para a paz do Ivy-Marae. Apesar dos rogos dos moços, terminou permanecendo junto ao pai.
Essa atitude de amor mereceu ter recompensa. Um dia chegou ao rancho um pajé desconhecido e perguntou a Jary o que é que ela queria para se sentir feliz. A moça nada pediu. Mas o velho pediu: “Quero renovadas forças para poder seguir adiante e levar Jary ao encontro da tribo que lá se foi”.
Entregou-lhe o pajé uma planta muito verde, perfumada de bondade, e ensinou que ele plantasse, colhesse as folhas, secasse ao fogo, triturasse, botasse os pedacinhos num porongo, acrescentasse água quente ou fria e sorvesse esta infusão.
“Terás nessa nova bebida uma companhia saudável mesmo nas horas tristonhas da mais cruel solidão”. Dada a receita, partiu.
Foi assim que nasceu e cresceu a caá-mini. Dela resultou a bebida caá-y que os brancos mais tarde adotaram com o nome de tereré (e com a quente o chimarrão).
Sorvendo a verde seiva o ancião retemperou-se, ganhou força, e pôde empreender a longa viagem até o reencontro com os seus. Foram recebidos com a maior alegria. E a tribo toda adotou o costume de beber da verde erva, amarguentinha e gostosa, que dava força e coragem e confortava amizade mesmo nas horas tristonhas da mais total solidão.



E você conhece outra&nbsp;lenda&nbsp;sobre o&nbsp;Tereré?

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Neste verão, hidrate-se com Tereré

Posted on&nbsp;24 de janeiro de 2012




O&nbsp;verão&nbsp;chegou e com ele muito sol e calor. O que muita gente esquece é de prestar mais atenção à&nbsp;hidratação do corpo. Nesta época do ano perdemos 2,5 litros de água por dia em média. E se esta quantidade não for reposta, a pessoa pode ficar desidratada.

A&nbsp;desidratação&nbsp;pode ser grave e para evitá-la use roupas leves, evite fazer exercícios ao sol e beba bastante líquido. O&nbsp;Tereré&nbsp;pode ser um ótimo aliado. Enquanto está curtindo seus amigos e colocando o papo em dia você está ingerindo cerca de 2 litros delíquido&nbsp;com muitas&nbsp;vitaminas,&nbsp;sais minerais,&nbsp;cálcio,&nbsp;ferro,&nbsp;fósforo&nbsp;e&nbsp;proteínas.

Para ajudar a refrescar, prefira ervas com menta ou sabor de limão ou abacaxi.



Então está esperando o que? Chame seus amigos para uma&nbsp;refrescante&nbsp;e&nbsp;hidratadaroda de Tereré!

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Tereré pelo mundo

Posted on&nbsp;20 de janeiro de 2012




Conhece alguém que mora em outro país e também toma Tereré? Conte pra gente!



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Guampa x Cuia

Posted on&nbsp;16 de janeiro de 2012




Já falamos aqui no post sobre&nbsp;Guampa, sobre os modelos e materiais de&nbsp;guampas&nbsp;paraTereré&nbsp;existentes hoje no mercado.

Mas uma dúvida que muitas pessoas que não costumam tomar&nbsp;Tereré&nbsp;nemChimarrão&nbsp;têm, é sobre a&nbsp;diferença entre Cuia e Guampa.

Então, vamos explicar:

Cuia

A&nbsp;Cuia&nbsp;é o recipiente onde se toma o&nbsp;Chimarrão. É feita de Porongo, geralmente o Doce. E a utilização do Porongo para a fabricação da&nbsp;Cuia&nbsp;não é por acaso, ele não altera o sabor do&nbsp;Chimarrão, não permite que a erva fique lavada precocemente e também não altera a temperatura da água.





Há ainda a&nbsp;Cuia para mate, que é um costume do Paraguai, Argentina e Uruguai. E para tomar este&nbsp;mate&nbsp;que é muito mais forte precisamos de uma&nbsp;cuia&nbsp;especial geralmente feita por um outro tipo de porongo.



Guampa

Já a&nbsp;guampa&nbsp;é onde se toma o&nbsp;Tereré. Originalmente é feito de chifre bovino com uma das extremidades lacrado com madeira ou couro. Mas hoje há muitas opções deguampas&nbsp;confeccionadas com outros materiais no mercado.



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