Verão combina com Picolé... Saudável!
Autor: Blog Delas | Publicado: 2017-02-14T18:00:00-02:00



Final de domingo... Você está lá, olhando a dança dos famosos,
morrendo de calor e querendo comer algo docinho e refrescante. Mas tem algo que
fica martelando na sua cabeça: “Dieta” “Dieta” “Dieta”. Se não fosse isso, já
teria atacado o pote da Kibon.





Pois bem meus queridos, para que vocês não cometam o CRIME de
comer algo gordo e sem vitaminas, ou muito pior, algo lotado de conservantes,
estabilizantes e muitos outros antes, estou aqui para ajudá-los! Vamos aprender
a fazer picolé delícia e saudável!






::::: Picolé Cremoso de Frutas ::::::







Você vai precisar de:



Forminhas de picolé, saquinhos de sacolé, geladinho ou chup-chup (um Salve para o povo de Santa Catarina, essa é da minha
infância!!!);
3 colheres de sopa de Leite em pó (pode ser leite de coco
em pó também, que é delicia d+);
100 ml de Creme de leite, iogurte, creme de coco ou Nata (muito comum aqui no sul);
Uma fruta da sua preferência (meio melão, uns 10 morangos, umas três
fatias de abacaxi, uma manga pequena ou &nbsp;½ abacate pequeno, etc.);
Se precisar, pode usar açúcar demerara, mascavo, mel ou Xylitol (vamos falar sobre ele em um outro momento);
Pra deixar esse picolé além de delicioso funcional, você pode acrescentar: chia, linhaça, goji berry, whey protein (no lugar de uma das
colheres de leite em pó), uma colherinha de açafrão, nibs de cacau, e por aí
vai.













Como fazer:&nbsp;

Bater tudo no liquidificador (exceto o item 6);&nbsp;
Misturar os itens funcionais na massa do picolé;&nbsp;
Colocar nas forminhas e deixar
no freezer por no mínimo 4 horas;
Depois é só se deliciar.&nbsp;


*Rende em média 6
picolés.



Dicas de ouro:


- Se for usar NATA na receita, use em torno de 60ml, por que é
mais concentrado em gordura e deixa o picolé mais “robusto”.

- Se for alérgico a lactose troque todos os itens de leite
por leite vegetal (o de Coco é o que eu mais adoro).

- Se você usar, por exemplo: Morangos, nata, leite de coco em
pó e xilitol, você acaba de ter um picolé low carb (e simplesmente divo!). Para “lowcarbiar”
ele mais ainda, pode usar Chia ou psyllium nos itens funcionais).

- Eu tenho aquelas forminhas de Paletero, sabe? Mas como eu não
curto rechear eu acho que o picolé fica muito grande (nota mental, comprar
forminhas de picolé menores).

- Massss se você não tem as forminhas também, pode fazer em copinho
de plástico descartável. Ou pode por em forminhas de gelo e servir como sorvete, pois eles são cremosos e fica em uma consistência ótima.


PS: Sabe aquele extrato de baunilha que eu ensinei a fazer? Como diria a minha amada Rita Lobo: Umas gotinhas de extrato de baunilha para acrescentar mais uma camada de sabor no seu picolé, que tal?


Abaixo meu Modelo e Muso mor demonstrando todo o sabor do
picolé de melão (Vulgo Melona Genérico!). E a primeira foto do post, seria eu me deliciando com um de manga.











Abaixo a tabela nutricional estimada (Via FatSecret) de um
picolé de morango (10 unidades), com nata (75ml), leite de coco (6 colh sopa),
xilitol (1 colh sopa) e psyllium (10g). Podem ver que os carbs líquidos ficam
em 4g a porção (6 picolés). Lindo não?













E você tá fazendo o quê que ainda não fez o picolé?!?!
Xô, vai pra cozinha! (A meiguice impera neste ser! :D)


Até o próximo post!

Bye Bye,


Gisele