Reportagem
Autor: O Casarão Pousada &amp; Restaurante | Publicado: 2011-03-08T05:37:00-08:00

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CidadesPublicado: 06/03/2011 - 06:00 |



Hospedando histórias, inclusive, de CarnavalMagaléa MazziottiFale com o repórterBasta correr o olhar pela orla de Matinhos para contemplar o Pico, famoso entre os surfistas e celeiro de talentos desse esporte. Contudo, é justamente do pico que, quase impreterivelmente, avista-se uma construção de três andares dona de um singelo colorido, atualmente na tonalidade amarela suave, e com um aspecto acolhedor que faz do nome Casarão a definição mais indicada a esse tradicional hotel do litoral paranaense.Em quase quatro décadas de existência sobre o comando do proprietário Nilson Vedolin, o espaço abrigou e deu vazão a histórias inesquecíveis que, com frequência, levam seus protagonistas a retornarem a fim de sorverem novamente a magia que paira no local. E o período de Carnaval costuma receber alguns antigos candidatos a pierrôs e colombinas em busca de reviver ou aguçar ainda mais um turbilhão de emoções que só um estabelecimento, que tem pessoas envolvidas intrinsecamente com o desenvolvimento do município e o mar como vizinho, consegue proporcionar.“Costumo dizer que o hotel virou uma espécie de obrigação social, pois mais de 50% das pessoas que se hospedam aqui nos procuram porque o vizinho ou o amigo indicou e combinou para se encontrarem ou são gerações da mesma família que há várias décadas vêm passar alguns dias aqui”, reconhece Vedolin.Segundo ele, “vira e mexe aparece gente contando que foi gerada no hotel, nesta semana teve um rapaz que se intitulou cria do Casarão, e isso é muito gratificante”, revela. Ele mesmo viu a sua própria história ser pontuada pelo hotel. “Existem clientes antigos que olham para a minha filha hoje e me perguntam baixinho, aquela é a menina que vinha nas mesas levando os cardápios? Respondo que sim. Hoje, ela é meu braço direito no hotel”, emociona-se elencando as mudanças na decoração e na forma de trabalho trazidas pela filha Jaqueline. “Agora são meus netos, os filhos da Jaque, que circulam pelas mesas e já começam a conhecer o negócio da família”.Com as portas abertas desde 1974, Vedolin conta que comprou fiado a estrutura. “Arrendei um bar para vender bebidas por uma temporada e acabei achando o meu caminho, depois de trabalhar por anos em bancos e farmácias sem conseguir juntar muita coisa. Muitas vezes tentamos levar a vida para um lado, mas a vida leva para outro”, ensina. “Consegui fechar negócio e, depois de alguns anos só pagando pelo local, comecei a investir e reformar toda a estrutura interna e isso não parou mais. Todo ano temos reformas seja por causa das ressacas, seja pela necessidade de incrementar os serviços. Os clientes são cada vez mais exigentes e a concorrência obriga a gente a não parar”, ensina.A atenção não se restringe em proporcionar conforto aos ambientes e aos 24 quartos do hotel (com diárias por casa entre R$ 80 e R$ 120). O restaurante, que também conta com uma parte para quem não está hospedado, apresenta mais de 50 tipos de opções de pratos e petiscos. “Tentamos atender o que o cliente está com vontade, mesmo que não esteja no cardápio, procuramos, na medida do possível, preparar a refeição que ele solicita. Daí a importância de entender bem da cozinha, não basta administrar, tem que saber fazer até para orientar melhor quem trabalha conosco”, afirma Vedolin.Quanto a temporada 2010/2011, o balanço é positivo. “Tivemos lotação máxima nos finais de semana e de 60% a 70% durante a semana”. Para o próximo verão o hotel já se prepara para um demanda ainda maior. “Já estou ampliando a estrutura para oferecer mais oito quartos”, avisa o proprietário que mantém o hotel aberto durante todos os dias do ano.A economia deixa suas marcasO poder de destruição das ressacas não foi o único obstáculo da história do hotel. Mudanças na economia sempre tiveram desdobramentos no movimento do local. “Na década de 90, os argentinos predominavam com a moeda bem valorizada em relação ao dólar. Agora, com o real valorizado, quase não temos clientes de lá”, aponta.Hoje o aquecimento da economia gera um desafio nos custos com funcionários. “Para a temporada, preciso de pelos menos 15 pessoas na equipe, porém, os salários estão bem mais altos. Não consigo gente nem para lavar a louça se eu oferecer apenas o salário mínimo”.O CasarãoApesar de ser um abrigo de histórias, o hotel recebeu esse nome em homenagem a novela O Casarão, do autor Lauro César Muniz. Ela foi exibida em 1976, dois anos após Vedolin adquirir o imóvel. “Achei que a fachada do Casarão remetia a construção da novela, por isso optei por esse nome”, conta.A novela em questão entrou para a história da teledramaturgia com um dos finais mais célebres, quando o personagem João Maciel, interpretado por Paulo Gracindo, responde a Carolina Galvão de Sousa (Yara Côrtes) a pergunta, “te fiz esperar muito?”. A resposta de João foi. “40 anos”. Para os frequentadores do Casarão, a cena cabe perfeitamente na vida real.