tallesl/blogsetbr huggingface dataset:
(Im)perfeito
Autor: Mari Cintra | Publicado: 2012-05-03T17:52:00-07:00

Deixe sua essência, não cause carência,
venha e vá embora, o dia começa agora.
Não há ausência, há reticências;
o que se foi não demora, volta outrora, pela aurora.

Passou o passageiro, tantas vezes e até costumeiro
que o perfeito se tornou desfeito
e o verdadeiro se tornou traiçoeiro,
nosso feito se tornou suspeito, sem proveito e imperfeito.

E com tanta imperfeição, haja aceitação
de que belo é o errado, sempre tão ornado,
tão cheio de inquietação e tão... tão...
tão aliado, assim, tirado de um estado pesado do mais belo pecado.

O imperfeito se faz com jeito,
a falha é uma batalha,
o delito é um grito,
proclamando que o erro, o famoso erro, é tão bonito.

O bonito se faz nos olhos, errado é somente o ponto de vista.
Certeza
Autor: Mari Cintra | Publicado: 2012-12-15T18:24:00-08:00

Você não sabe quem é a pessoa que mudará todos os seus dias até que um dia em especial seja mudado por ela. Não existe um jeito fácil de saber, um sinal divino, uma música especial tocando, um andar em câmera lenta. Não é como nos filmes e você não pode simplesmente prever. Na maioria das vezes, você não sabe quem vai te fazer a pessoa mais feliz do mundo. Pelo menos não antes do momento em que vai estar rindo nos braços desta pessoa. É imprevisível. Espontâneo. Surpreendente.
De qualquer forma, um dia você vai ter que se dar conta de quem é essa pessoa. Mas não vai ser fácil. Como eu disse, não é como geralmente parece no cinema. Você só vai saber quem é a sua pessoa quando perceber que não quer deixá-la e ir pra casa. Quando os braços dela forem a melhor casa do mundo. Quando pagar o ingresso pro cinema e deixar de prestar atenção no filme só pra olhar pra ela. Quando ficar contente porque ela usou sua cor favorita. Quando quiser aprender a letra de uma música só porque é a música preferida dela. Quando estiver triste e encontrar conforto no abraço dela, e também quando lembrar-se desse conforto momentos depois. Quando for rezar antes de dormir e pedir "só quero que possamos estar sempre juntos". Ou quando sua vida for tão completamente transformada por essa pessoa que você não tenha nem vontade de pedir mais nada... Então, pode-se dizer que você nunca sabe quem é, até o momento em que essa pessoa é sua única certeza. A única coisa certa. A única coisa que vale a pena. E quando souber disso, vai se tocar que durante todo o tempo em que estiveram juntos havia um sinal divino, uma música tocando, um andar em câmera lenta. Vai perceber que sempre soube quem era, mesmo nunca sabendo.
Ganhe a perda de tempo
Autor: Mari Cintra | Publicado: 2012-05-06T16:53:00-07:00

No minuto que você você atrasou, perdeu um sorriso. No minuto que você adiantou e foi embora mais cedo, perdeu uma lágrima. No minuto que você adiou, perdeu a razão. No minuto que você perdeu ficando, você ganhou. São só minutos, voltas curtas no relógio. E relógio? É só uma volta em várias formas, uma forma de dar várias voltas, um desassossego pra alma, uma lembrança do tempo. O tempo pode correr de trás pra frente caso simplesmente não importe a direção desse enredo, dessa trama. Tempo seria atemporal se não fosse por essa contagem, por esse tic-tac que por vezes insiste em nos tirar de onde pertencemos. Falta um pouco mais de tempo na sobra de minutos, sobra tempo nos atrasos. Falta cada vez mais essência na pressa. No momento em que se corre, deixa-se de ver o que está ao lado, ou mesmo o que ficou pra trás. No momento em que se apressa, perde-se muita calma, ganha-se muito frenesi. Há uma alma na pressa que não condiz. Uma alma vazia, cada vez mais apressada, mais pressionada pelo tic-tac. O curto instante em que os olhos piscam deixa muita coisa sem ser vista, coisa que o pouco tempo não nos deixa ver. Faça menos fazendo mais, seja mais rápido sendo devagar. Olhe com calma, sem pressa, nem que por um segundo. Viva com calma, mesmo que rapidamente. O tempo é desconfortável, e pode assumir as formas mais assustadoras. Mas se aprender a ser atemporal, poderá fugir desse temporal. Peça, mas não à pressa. Tic-tac, não leve um baque. Não quando acordar e perceber que a falta de tempo fez sobrar tempo demais. Faltar tempo é a maior perda dele, sobrar tempo é o maior uso do mesmo... Tempo que não condiz, e que não diz. Tempo que passou e não aconteceu. Tempo, tambor de todos os ritmos. Deixe a música tocar no ritmo que houver, mas dance dentro da sua própria contagem. Há tempos que ainda é cedo, ainda há tempo!
Exporta quando importar
Autor: Mari Cintra | Publicado: 2013-06-30T19:34:00-07:00

Ah, felicidade, que há?
Felicidade é o que importa?
Mas se importa, é porque não há?
Traz de fora, importa sem se importar!
Mas traz pra dentro, leva ao peito sem demora,
se arrasta, porém se alastra, aflora.
E do agora que se foi importa a felicidade pra minh'alma,
pro agora que vem o que importa é a calma.
Deixa entrar, se espalhar, incendiar,
depois... Ah, depois só deixa acalmar!
Felicidade: é o que há;
e quando não há, se importa.
Mas se calma ela vem, se há,
então ela importa - e daí, bem, felicidade se exporta!
O que é ser grande?
Autor: Mari Cintra | Publicado: 2012-09-03T18:53:00-07:00

Grandiosidade é popularidade? Ser amado por vários e ter vários a quem amar? Ou é ser único?

E o que é ser único? Significa ser diferente dos demais ou ser escolhido mesmo sendo igual? Acho que concepções opostas sempre existirão, mas esse não é o ponto. Definir não é o ponto. A coisa toda é: o que é grandiosidade? Acho que se buscar a resposta do lado de dentro, saberei que ela consiste em coisas indefiníveis, sem conceito algum.

Grandiosidade é naturalidade. É ter alguém com quem dividir confissões, intimidades, bobagens, risadas. É ter alguém com quem compartilhar a vista da lua. É ter alguém com quem balançar na rede e com quem respirar em sincronia. É ter alguém que deposita num abraço todo sentimento do mundo, alguém que sem palavra alguma passa, além de segurança, confiabilidade. Alguém leal a ponto de não precisar de declarações. Alguém que é verdadeiro desde o início, alguém que demonstra sem medo mesmo sabendo das chances de queda. Alguém que oferece abraços e carinhos mesmo nos piores dias. Alguém que no calor do entrelaçar das mãos, do abraço, do beijo e do suspiro entrega toda a tranquilidade de um sentimento puro e ao mesmo tempo desafiador. Sim, porque ser merecedor de um "alguém" assim não é fácil, amar é meio complicado às vezes. Mas esse alguém é alguém capaz de amar mesmo quando não mereço um sentimento tão sublime. E isso... Bom, isso é grandiosidade. É o que me faz grande, em toda minha pequenez.
Estrela da sorte?
Autor: Mari Cintra | Publicado: 2012-04-21T22:27:00-07:00

Olhe: uma estrela estática,
uma corrente sem amuleto,
um mato sem significado,
um título sem soneto.

Nada do que soava familiar,
belo e certo,
encaixava-se ao meu sentimento.
Gostar de você foi puro azar.

Então descobri que sou uma estrela
daquelas da sorte,
sem força para iluminar
sou apenas ponto de referência.

Quem sabe a um olhar atento
eu seja vista como mais, como guia;
quem sabe eu seja o relento
e não o realejo numa manhã tardia.

Se for pra ser, será?
Quero que nada seja, que não mude;
hoje já deixei pra trás, mas ah!
ah, ainda há em mim um pedaço que se ilude.

Há uma alma estranha em mim,
um corpo estranho em minh'alma.
Falta algo, não sei o que é;
se soubesse a nostalgia teria fim.

Sinto saudade das coisas que não vivi
e daquilo que sonhei que você me dissesse.
Mas hoje já não quero mais, me redescobri;
não sou mais aquela estrela que pela manhã desaparece.

Agora sou o vento, sou a chuva,
a ligação entre o céu e a terra.
Sou o horizonte, o mais belo monte,
o suspiro que lhe escapa estouvadamente.

E sou tudo, sou nada,
pois tudo que eu senti na verdade nada era.
A estrela some com a madrugada
e eu permaneço aqui, intacta, inteira.

"Because future never dies!"
Injustamente justificado
Autor: Mari Cintra | Publicado: 2012-08-23T21:02:00-07:00

Te amo, amo-te... Existe uma gramática correta para o amar? Ou melhor, existiria uma explicação para esse tão descontrolado "te amar" ou "amar-te"? Não sei, só sei que amo, e amo com a intensidade dos fracos, pois os mais frágeis é que quando estão diante do amor se fazem os mais fortes. E se o amor tivesse encontrado alguém ainda mais frágil que eu, provavelmente teria se manifestado de maneira ainda mais forte. Enfim, o amor apareceu. Ele apareceu. Não "ele" amor. Ele. A pessoa. E eu o amo. Amo. Por que o amo?

Eu o amo porque ele me amou antes sem que eu tivesse dado permissão; amo porque ele não foi embora quando eu implorei que fosse; amo porque quando eu não queria sentimentos, ele trouxe alívio para todos os sentidos; amo porque ele não me "completa", mas sim me "acrescenta". Assim, não nos fazemos um, nos fazemos dois, juntos e mais fortes do que qualquer outro um. Amo porque ele me trouxe um sorriso com outro sorriso, um amor com outro amor, uma entrega com a própria entrega; amo porque tentei fugir de qualquer coisa que podia sentir e ele não me permitiu isso; amo porque nunca fui deixada sozinha, mesmo quando pedi para que me deixasse; amo porque mesmo quando nem eu mesma me suporto, ele me suporta com um sorriso no rosto e uma piada em mente. Mas afinal, por que dizer por que amo? Amar é tão errado que necessita de algum tipo de justificativa? Não me importo, existem várias razões para amá-lo, e me perco tanto nelas que seria impossível listá-las. Mas uma coisa é certa: amo-o não porque o amor dele causou o meu, mas sim porque ele nunca me pediu para amá-lo e mesmo assim meu coração o escolheu.

Amar. Pra que justificar?
Caminhada
Autor: Mari Cintra | Publicado: 2012-06-19T19:38:00-07:00

Dizem que o amor na maioria das vezes esbarra em você, te leva ao chão e pode até te machucar com a queda. Dizem que ele faz sofrer, causa confusão e angústia. Assim como a chama devassa que incendeia um canavial de madrugada e se apaga pela manhã, deixando apenas um rastro de destruição, é também o mais abalador dos amores - e o mais curto deles. No entanto, este também pode adquirir a forma sublime da chama que, aparentemente pequena, é abrasadora e permanece longo tempo acesa, servindo ao propósito daquilo que se coloca sobre ela em expectativa, e também levando calor a tudo que está ao redor. Nem sempre o amor mais puro é caótico, às vezes ele é apenas um calor suave que chega a um coração já um pouco cansado em meio aos golpes do mundo, mas nem por isso diminuto em sua capacidade de amar. O amor não afeta um único aspecto da vida, e nem sempre percebemos onde ele está agindo. Ele tem o dom de mudar, mas como uma lagarta que se transforma em borboleta lentamente dentro do casulo: ninguém a vê inicialmente, nessa mudança de dentro para fora. Ainda assim, quando ele nos muda, nos usa e nos abusa, nós nos transformamos em algo parecido com esta bela criatura: tão bela, de rumo incerto, e ao mesmo tempo tão frágil, que não poderia deixar de ser sublime em sua ínfima essência. 

Ainda existem estes estranhos amores nos derrubando e incendiando na estranheza de nossas almas pequenas demais para comportá-los, mas é certo que o amor que permanecerá não é aquele que esbarra em nós, e sim aquele para o qual caminhamos, dia após dia, edificando mais e mais nossos corações, tornando-os aptos a recebê-lo e correspondê-lo. Pois o amor, tão belo, em coração sujo e despreparado, é como a borboleta esplendorosa de mil cores que pousa na flor da qual a vida já se esvaiu e que vai secando com o passar dos dias. 

"É fácil caminhar lado a lado,

difícil é saber como se encontrar!"

Com inspiração em Fernando Pessoa; para Fernando, minha Pessoa.
Ratatouille de camarões com anéis de lula e polvo.
Autor: Educação Ativa | Publicado: 2011-12-15T01:42:00-03:00

Não faz muito tempo, um certo filme infantil apareceu nas telas do mundo inteiro e se tornou um sucesso fenomenal.
Neste filme, um certo ratinho?..isso mesmo um certo ratinho com ambições gastronômicas apresentou  ao público, uma receita quase que desconhecida para a maioria dos mortais, essa receita se chamava "ratatouille".
De origem Francesa do século XVII, percebe-se claramente a influência das cozinhas Espanholas e Italianas nos ingredientes da receita.
Por falar em ingredientes, os principais são a beringela, a abobrinha e o tomate, que de forma alguma podem faltar.
O nome ratatouille, pode se referir tanto a "picar e triturar", quanto a "ragú de beringelas".
O que poucos sabem, é que ao redor de todo o mundo gastronômico, surgiu uma ambição quase que anormal, em fazer uma releitura do prato.
E assim de uma hora para outra apareceram milhares de versões para a agora conhecida receita.
E pra falar a verdade, a maioria delas surpreende, não só pela beleza mas também pela combinação de aromas e sabores, transformando uma receita simples em algo realmente belo e digno de ser chamado de arte culinária.
Resisti o máximo que pude, mas me rendi, e hoje apresento a vocês a minha releitura da agora famosa "ratatouille".

Ingredientes:

4 camarões rosa "gg" ou de um tamanho generoso
50 gr de lulas em anéis 
50 gr de tentáculos de polvo em cubos (já cozidos)
30 gr de abobrinha verde em cubos
30 gr de cenoura  em cubos (cozidas al dente)
30 gr de ramos de brócolis
30 gr de tomates em cubos
30 gr de beringelas em cubos
20 ml de azeite de oliva 
30 gr de manteiga
sal e pimenta branca á gosto
Preparo:

Tempere os camarões com sal e pimenta branca.Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira rasa, com o fogo em chama média.Assim que aquecer coloque os camarões para selarem.Em seguida acrescente a lula para que também comece a selar.Agora que os camarões e a lula já estão selados, junte os cubos de polvo já cozidos.Escorra o excesso de óleo, e volte com a frigideira para o fogo.Junte agora, primeiro a abobrinha em cubos e espere dourar.Depois junte a beringela a  cenoura e o tomate em cubos.
Acerte o sal dos legumes neste momento.Por último abra um espaço no meio da frigideira e adicione a manteiga para derreter e encorporar os sabores diversos.Para montagem escolha um prato raso e disponha A ratatouille da seguinte forma:Comece com um camarão, e um pouco da mistura de legumes e frutos do mar.Depois mais um camarão e mais legumes, e assim sucessivamente, sempre um por cima do outro.Para finalizar, derreta um pouco de manteiga, com uma pitada de cúrcuma ou açafrão, e regue sobre a montagem.
Rendimento: 1 porção
Argumentação e texto : Wanderchef
Truta a Bela Vista
Autor: Educação Ativa | Publicado: 2013-04-05T13:09:00-03:00

Aproveitando o clima de páscoa, uma receita deliciosa com um pescado, que pelo menos no sul do Brasil, está fazendo o maior sucesso.

Para retirar a acidez do tomate, um pouco de açúcar, e para guarnecer, batatas ao murro.

Bom apetite!

Ingredientes:                                                                                 

200 gr de filé de truta
1 dente de alho picado
1 tomate italiano cortado em pétalas
20 ml de azeite de oliva
1 batata média cozida amassada (ao murro)
1 maço pequeno de rúcula
sal, açucar, pimenta branca e orégano

Preparo:

Tempere a truta com sal, pimenta branca e
coloque para grelhar em uma chapa ou frigideira anti-aderente (se precisar,
regue com algumas gotas de azeite de oliva).

Após grelhar, mantenha em local aquecido.

Em outra frigideira, leve o alho para "alourar” no azeite de oliva.

Assim que o alho estiver dourado, junte o tomate em pétalas e salpique
um pouco de açúcar, desta forma ele perderá a sua acidez.

Assim que o tomate estiver bem murcho e quase desmanchando, coloque de um
lado da frigideira, e junte a bata amassada.

Salpique um pouco de orégano e assim que a batata agregar a tonalidade
avermelhada do tomate, junte o maço de rúcula, para dar uma leve murchada.

Montagem: Em um prato raso

Intercale os filés de truta, com a batata, as
pétalas de tomate e a rúcula, regando com um pouco de azeite antes de servir.

Receita desenvolvida pelo chef: Wanderlei
Gonçalves     

   (Restaurante 50Bar e comidaderestaurante.net)

Argumentação e texto: Wanderchef

Fotos: EduardoBeltramini - Revista Mais Bela
Mingnon ao Vinho do Porto com perfume de tâmaras e damascos
Autor: Educação Ativa | Publicado: 2012-10-09T20:45:00-03:00

Depois de um tempo afastado do Restaurante, onde dei prioridade a outros projetos pessoais, volto com algumas novidades para nossos leitores.
A receita de hoje, é uma das sempre aguardadas idéias do chef Tadeu, que sempre após suas viagens pelo mundo, nos trás as novidades e tendências do ambiente gastronômico.
Depois de sua última viagem ao Marrocos e alguns países europeus, os bons ventos o trouxeram de volta ao encontro dos amigos, e junto à sua bagagem, as novidades... 
A ideia é juntar o sabor marcante de um bom vinho do porto, ao aroma "apimentado" das tâmaras e dos damascos.
O mais complicado no preparo, talvez seja o excesso de açúcares nos ingredientes, já que usamos tâmaras e damascos secos e Vinho do Porto Messias Tawny, porém o resultado final é surpreendente.
A guarnição pedia algo, que não fosse neutro nem marcante em excesso, por isso escolhi o purê de mandioquinha e a combinação ficou agradável aos olhos e ao paladar.
Vamos a ela então...

Ingredientes:

1 tornedo de mingnon (150gr)
100 ml de vinho do porto (Vinho do Porto Messias Tawny)
10 gr de cebola roxa (ralada)
30 gr de tâmaras secas (picadas)
30 gr de damascos secos (picados)
100 gr de mandioquinha
20 gr de manteiga
10 gr de requeijão
sal e pimenta á gosto

Preparo:

Aqueça uma assadeira ou frigideira de ferro.

Assim que aquecer, coloque metade da manteiga para derreter.

Em seguida, já com a manteiga derretida, coloque o mingnon já temperado para fritar.

Procure dourar o mingnon em todos os lados, de preferência o mais rápido possível, para que ele não perca o suco interior e a suculência.

Separe o mingnon e escorra o excesso de óleo.

No fundo escuro, que se formou na assadeira, acrescente a cebola roxa para dourar.

Assim que a cebola dourar, junte o vinho e deixe reduzir pela metade.

Acrescente em seguida as tâmaras e os damascos picados.

Acerte o sal, a pimenta, e volte com o mingnon para o molho.

Deixe o mingnon agregar sabor ao molho por 2 minutos e está pronto.

Para o purê, cozinhe a mandioquinha em água e sal, peneire, esprema e junte o restante da manteiga, o requeijão e o sal á gosto.

Montagem:

Em um prato raso monte o purê com uma forma quadrada, ao lado coloque o filé, e sobre ele o restante do molho com as tâmaras e os damascos.

Se desejar decore com ramos de alecrim ou cheiro verde 

Rendimento: 1 porção

Argumentação e texto: wander e fabi
Tapas Espanholas
Autor: Educação Ativa | Publicado: 2012-04-04T12:09:00-03:00

Alguns chamam de entradas, outros de aperitivos e outros até de refeição.
Essas são as "tapas espanholas", preparadas com uma uma base, que pode ser pão fresco, amanhecido ou torrados, geralmente embebidos em azeite Espanhol.
Também se usam bases de frutas, legumes e tudo o mais que sua imaginação e paladar permitir.
A verdade é que se não há uma receita única para a base, imagina então para o recheio.....
Estes podem ser queijos, embutidos, pastas etc,etc e etc...........
Contam os historiadores da gastronomia, que a iguaria surgiu na idade média, onde eram usadas fatias de pão para cobrir as taças e copos usados para beber os vinhos e bebidas, protegendo-os das  moscas e insetos propagadores de doenças.
Não se sabe ao certo como e porque teve-se a ideia de rechear as "tapas" e passar a usá-las como aperitivo ou alimento, mas que a ideia deu certo, ninguém duvida.
Na Espanha, o jantar costuma ser servido bem mais tarde que o nosso, muitas das vezes para lá das dez da noite.
Este talvez seja o motivo de um dos mais tradicionais costumes alimentares dos Espanhóis, sair de bar em bar bebendo um bom vinho, e ao mesmo tempo, deliciar-se com uma deliciosa porção de tapas, geralmente não cobradas pelo estabelecimento.
Hoje para vocês duas deliciosas e práticas receitas de tapas.
Bom apetite!

*Tapas de beringela assada ,com provolone gratinado e tomate agridoce.
Ingredientes:

2 fatias de beringela (sentido diagonal)
2 fatias de provolone
2 metades de tomate italiano
azeite de oliva
sal, açúcar e manjericão

Preparo:

Regue as duas fatias de beringela com azeite, tempere com sal e leve para assar em fogo 150 graus por 5 minutos.

Em uma assadeira ou chapa, grelhe as fatias de provolone, cuidando para não derreter em demasia.

Tempere as fatias de tomate com azeite de oliva, sal e açúcar, e leve-as em uma frigideira aquecida em fogo médio para murchar.

Cubra a fatia de beringela com o provolone, em seguida o tomate agridoce e decore com manjericão antes de servir.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
          
*Tapas de pão amanhecido regados com azeite de oliva e coberto com frutos do mar.

Ingredientes:

2 fatias de pão amanhecido 
4 camarões médios (limpos e eviscerados)
anéis de lula
azeite de oliva
orégano
sal e pimenta

Preparo:

Regue as fatias de pão com azeite de oliva, e leve ao forno para dar uma leve aquecida.

Enquanto isso, tempere os frutos do mar com sal, orégano e azeite de oliva.

Com a ajuda de uma frigideira ou panela rasa, leve os frutos do mar para "selar" em fogo alto, tendo o cuidado para não exceder no ponto, pois isto deixaria os frutos do mar duros e emborrachados.

Retire as fatias de pão do forno e cubra com os camarões e os anéis de lula.

Se desejar, regue com um pouco mais de azeite de oliva.

Argumentação e texto: Wanderchef

Fotos: EduardoBeltramini
Dando sinal de vida
Autor: handall martins | Publicado: 2016-09-23T11:40:00-03:00

O blog anda meio parado, tenho de reconhecer. É reflexo de minha existência, que nem tenho podido chamar de vida...
Mas espero, em breve, sair desta pasmaceira e voltar a escrever. E pretendo criar um outro blog, que penso chamar de "filosofia pública e popular". Vamos ver. Até breve, tomara.
O RETORNO DO MAIA INTERGALÁCTICO (LULU SANTOS)
Autor: handall martins | Publicado: 2016-01-20T15:07:00-02:00

Especialmente para o meu amigo Antonio de Jesus

Navegam em naves movidas à pura vontade E têm poderes realmente impressionantesNão necessitam dar demonstrações dissoE nesse momento não seria interessante

Querem saber se a raça humanaSabe dar o passo para evoluirOu se é pré-programada pra se destruir

Nossa sobrevivência deles depende nesse instanteDe alguma escolha cósmica que talvez venham a fazerEntre este e outro planeta habitado mais distantePor motivos que nunca conheceremos

Querem saber se a raça humanaSabe dar o passo para evoluirOu se é pré-programada pra se destruir

O retorno do maia intergalácticoDetonando de vezO império de CortezO retorno do maia intergalácticoDeletando de vezOs arquivos de Pizarro e Cortez

Algumas pessoas os tomam por anjosE pensam que zelam por sua boa vontadeO que é uma forma de covardiaE de fugir a própria responsabilidade
Tempestade interior (soneto)
Autor: handall martins | Publicado: 2015-02-20T17:21:00-02:00

Handall Fabrício Martins

Possesso de demônios amiúde, 

há tempos, de sofrer, minh'alma clama;

excesso de neurônios é o que pude,

de alentos de viver, ter nesse drama.

De tanto chorar, pranto fez-se açude;

compasso retilíneo, a dor me chama.

Mas, quanto pesar à esperança ilude...

Excesso de fascínio, o corpo inflama.

(...)

Contra toda corrente, insiste, rema;

ao sabor das ondas, desiste - coma.

(...) Novo estigma se levanta: emblema!

(...)

'Inda mais doente, resiste, toma

a decisão de curar seu edema...

... mas, impossível (?). Terrível redoma!
Depois de quase um ano...
Autor: handall martins | Publicado: 2015-02-09T20:37:00-02:00

Quase náufragos (soneto)

Handall Fabrício Martins
(com minha amiga Karyna Bernabé)

Desde seus gritos, gemidos e ais,

depararam, no fragor de suas vagas;

longe de terra, de porto e de cais,

à deriva, nas suas rotas amargas.

Feridos tanto, por várias adagas,

viveram, apesar de males tais;

resistiram, 'inda que imensas chagas

mostrassem seu sofrimento loquaz.

Sobreviventes, perseguem a cura,

porque quem só espera nada alcança:

mesmo propósito, alento se augura.

(...)

Vento se acalma, maré já é mansa;

chegam, juntos, à conclusão mais pura: 

à tempestade sucede a bonança.
Bruxuleante (soneto)
Autor: handall martins | Publicado: 2015-09-09T20:28:00-03:00

Handall Fabrício Martins

Vai, numa saga insana atrás de si.
Cair, levantar - essa é a sua sina.
Sai. Uma praga dana, jaz e ri.
Banir, debandar - pressa que o arruína.

Ah! Sua chaga engana o que passa ali!
Sorrir? Chorar? Meça o que o desatina!
Sempre apaga a chama que o faz luzir;
a alegria cessa... do pranto a mina.

Chegará ao fim tal intermitência?
Resistirá a tanto sofrimento?
Viverá para ver sua descendência?

(...)

Algumas coisas lhe servem de alento:
a crença no dia da independência
e a esperança no fim do seu lamento.
Sobre uma resposta ao facebook
Autor: handall martins | Publicado: 2015-02-23T19:05:00-03:00

O facebook me pergunta no que estou pensando e resolvo responder.

É o seguinte: sofrimento e dor são coisas muito particulares e subjetivas. São categorias não passíveis de medição nem de comparação. Ou seja, não dá pra dizer que "fulano sofreu mais que beltrano". Ou "o sofrimento de cicrano é tanto e mesmo assim ele não desiste". Gente, a maneira como cada um experiencia a dor e o sofrimento - a alegria e a felicidade também - e a intensidade com que cada pessoa individual experimenta essas sensações são aspectos tão subjetivos, tão individuais, tão íntimos, tão particulares, tão incomparáveis que me sinto até redundante escrevendo isso. Quando se fala de problema, então, aí é que a coisa fica evidente e mais crítica também. "Fulaninho não tem problema nenhum, tem tudo pra ser feliz e fica aí, amuado". De novo: gente, uma dificuldade que pra um alguém pode ser insignificante, algo que esse alguém vença "com os pés nas costas", como dizem, pode ser algo intransponível para um outro alguém. Vamos, então, de uma vez por todas, parar de ficar comparando os problemas dos outros e, assim, julgando todo mundo, ok? Vamos também parar com essa história de que o nosso problema é sempre pior do que o dos outros. Quando vemos alguém com uma doença terminal, por exemplo, ou que perdeu toda a família numa tragédia, temos a sensação de que nem temos problema. Mas depois a ficha cai de novo e nos deparamos com as NOSSAS questões, que são diferentes das dos outros porque são NOSSAS. Vamos parar de autocomiseração, autopiedade, autovitimização, parar com esse negócio de achar que o universo todo conspira contra a gente, que somos vítimas da vida. Vamos parar de fazer papel de coitadinhos, e vamos assumir as NOSSAS dores e os NOSSOS problemas, que não são maiores nem menores do que os dos outros, são apenas NOSSOS, e seguir a vida, um passo de cada vez. Sem julgar ninguém, pois só conseguimos medir os outros com a nossa medida, e a NOSSA medida só serve pra NÓS MESMOS. Vamos, também, parar de fazer pouco caso dos dramas dos outros, pois não dá pra medir o outro por nós. Cada um tem suas peculiaridades, suas idiossincrasias, fruto da biografia de cada um, bem como da carga genética que recebeu. Enfim, pessoal, vamos ser mais compreensivos, mais sensíveis, mais empáticos, mais solidários, mais altruístas, MAIS HUMANOS! É disso que nossa sociedade precisa, de pessoas assim! Então, você topa o desafio? Vem comigo? Então, VAMOS!
Meandros em paradoxo (soneto)
Autor: handall martins | Publicado: 2015-09-21T22:43:00-03:00

Handall Fabrício Martins

Nas entranhas secretas de minh'alma

se escondem muitos anjos e demônios;

O árbitro desse embate não acalma

o conflito entre mim e meus neurônios.

Artimanhas excretas dessa fauna

respondem com arranjos inidôneos;

O hábito só me abate e me desalma...

...e o detrito é o fim de atos errôneos,

Será que haverá vida após a sorte

que me foi destinada entre os mortais?

Será que haverá lida antes da morte

que me foi preparada entre os demais?

Ou já me será tida por consorte

a que foi tolerada tanto mais?
(Auto-)declaração (não-narcisista) de amor (ou "reconhecimento da provisoriedade das próprias convicções")
Autor: handall martins | Publicado: 2016-01-22T21:19:00-02:00

APENAS MAIS UMA DE AMOR (Lulu Santos)

Eu gosto tanto de você
Que até prefiro esconder
Deixo assim ficar
Subentendido

Como uma ideia que existe na cabeça
E não tem a menor obrigação de acontecer

Eu acho tão bonito isso
De ser abstrato, baby
A beleza é mesmo tão fugaz

É uma ideia que existe na cabeça
E não tem a menor pretensão de acontecer

Pode até parecer fraqueza
Pois que seja fraqueza então
A alegria que me dá
Isso vai sem eu dizer

Se amanhã não for nada disso
Caberá só a mim esquecer 
O que eu ganho, o que eu perco
Ninguém precisa saber

Eu gosto tanto de você
Que até prefiro esconder
Deixo assim ficar
Subentendido

Como uma ideia que existe na cabeça
E não tem a menor pretensão de acontecer

Pode até parecer fraqueza
Pois que seja fraqueza então
A alegria que me dá
Isso vai sem eu dizer

Se amanhã não for nada disso
Caberá só a mim esquecer (eu vou sobreviver!)
O que eu ganho, o que eu perco
Ninguém precisa saber
VESTIDOS FESTA
Autor: Atelier Vestido Bonito | Publicado: 2014-08-30T12:10:00-03:00

Bom dia meninas!!

Vou tentar atualizar o blog com algumas fotos dos últimos vestidos feitos no Atelier Vestido Bonito!

Como vocês sabem a tendência e os pedidos continuam concentrados nas rendas e transparência, pois atendem àqueles requisitos que as brasileiras tanto gostam: beleza e sensualidade!

Vamos ver alguns bonitos!!
Natália Stelling
Autor: Atelier Vestido Bonito | Publicado: 2014-05-04T08:54:00-03:00

Olá meninas,

Fazer os vestidos para a festa dos quinze anos da Natália foi uma das tarefas mais agradáveis que tive na minha vida profissional.

 Dizem que tudo que começa bem termina bem, e acredito muito nisto, porque é apenas uma questão de pessoas que vibram na mesma energia se reunindo.

Digo isto porque quem me indicou à mãe da Natália, foi a Cerimonialista Angelica Rocha que conheci nos debut de outra cliente, e por quem tenho um carinho e respeito imensos  pois faz o seu trabalho com seriedade e respeito, além de ter aquela simpatia e carinho no trato dos menores detalhes da festa.

Para não me alongar muito, digo à vocês o seguinte: a Vanícia me procurou para fazer um vestido para a sua filhota Natália; pois bem, fiz os dois, e  mais todos os vestidos das "Stellings"; a mãe Vanícia, a  avó Sueli, a  tia  Patricia e a priminha Helena.

Prciso falar mais??.....não........só o seguinte: depois de tantos meses de provas, encontros, bate-papos etc e tal, ganhei mais amigas e elas continuam comprando e me visitando vez ou outra sempre trazendo alegria e pequenos mimos.

Mais uma vez, só tenho a agradecer, primeiro a esta energia positiva que envolve todos nós, depois à familia Stelling e a Angelica Rocha por confiarem  no meu trabalho!!

Agora vamos ver as fotos que dizem melhor do que as palavras!

bjo, Aída Lisboa
Vestido Azul Tifany
Autor: Atelier Vestido Bonito | Publicado: 2015-04-04T17:54:00-03:00

Vestido Azul para Madrinhas e Formandas!

Este vestido é sempre sucesso  em todas as festas e perfeitamente adequado para madrinhas de casamento e formandas e,  se feito em off white pode perfeitamente vestir uma noiva com muita elegância e charme!

A parte superior é toda modelada e bordada com renda sobre tule ilusione, formando decote e manguinhas de acordo com o corpo da cliente,  e a saia dupla (forrada no tecido do vestido) em crepe musseline toque de seda com detalhe de fenda  e renda recortada.

Podemos confeccionar este modelo em todas as  cores e tamanhos para venda e primeiro aluguel!

Consulte-nos sobre preços e prazos de entrega!

Aída Lisboa

21-99382-5360 (Rio de Janeiro-RJ)

Modelo: Bruna Gondim

Fotos: Atelier Vestido Bonito
Vestido Realeza
Autor: Atelier Vestido Bonito | Publicado: 2015-04-21T11:26:00-03:00

Olá amigas!

Este vestido faz o maior sucesso sempre porque é lindo demais mesmo não é?

A parte de cima foi confeccionada em guipir azul marinho e toda bordada com pedras e pérolas douradas.

A saia é com babados verticais de crepe de seda bem levinho para dar um balanço legal enquanto você caminha glamourosa em sua festa!

Podemos confeccionar em qualquer tamanho e cor  fazendo todas as modificações necessárias para deixar do seu jeitinho!!

Encomendas e informações  através do e-mail: vestidobonito.com@gmail.com ou no tel. 021-9382-5360!

Beijinhos,

Aída Lisboa

Modelo: Bruna Gondim
Fotos: Atelier Vestido Bonito
Madrinhas de 2015
Autor: Atelier Vestido Bonito | Publicado: 2015-12-25T12:46:00-02:00

Olá Meninas!!

Fim de ano chegando e encontramos um tempinho durante os feriados  para atualizar o blog com novos Vestidos Bonitos!

Lembrando que estamos em todas as redes sociais mostrando as queridas clientes e seus vestidos, pois elas que são nossas modelos reais; e por isto sou sempre muito grata à estas meninas que têm a preocupação de tirar uma foto para me enviarem.

Amo vocês todassssss!!

Não esqueçam que a maioria dos vestidos são artesanais, isto é, feitos à mão, e portanto pedimos sempre um  prazo de 60 dias no mínimo para a entrega, pois nossa produção é limitada!

Nesta postagem vocês irão ver muitos vestidos azul royal, porque esta foi a cor dominante na escolha das madrinhas de 2015!

Vamos ver algumas bonitas?

Vanessa Augusto

Cristina, Patricia Moreno e Vanessa Augusto

Lilian Martins

Vivian Almeida

Giulia

Larissa Vasconcelos

Vanessa Oliveira e husband

Larissa, Vivian e Thallyta

Fátima Victorino

A linda mãe de noiva Sandra Imphaliazzo

Beatriz Araujo

Suellen

Juliana Tolentino

Luísa Faustino

Rita de Cassia Pedro de longo 
Vestidos do final de 2014
Autor: Atelier Vestido Bonito | Publicado: 2015-01-30T20:46:00-02:00

  Olá

Agora vou postal algumas fotos de modelos para formandas, madrinhas e mães de noivos que fiz nos últimos dias de 2014.

Espero que gostem e lembrem-se sempre que desenvolvemos qualquer modelo do jeitinho que você gosta, misturando um pouquinho de vestidos "tapete vermelho", ou do modelo que desejar, dando o toque final de criatividade para ser seu vestido  único e exclusivo !

Trabalhamos com venda e aluguel!!

Bjinhos,

Aída Lisboa
O Vestido Azul da Larissa
Autor: Atelier Vestido Bonito | Publicado: 2015-02-08T19:38:00-02:00

Olá meninas!!

Hoje esta postagem supermegaespecial da nossa linda formanda do último sábado!!

Seu vestido azul Tifany de crepe e musseline  foi uma linda moldura para sua beleza!!

Vamos ver?

Aída Lisboa
Autor: Atelier Vestido Bonito | Publicado: 2015-01-30T20:12:00-02:00

Olá meninas,

Esta postagem é para mostras à vocês a linda debutante  Rayssa  e sua mamãe Liliane vestidas no Atelier Vestido Bonito!!

Adorei conhecê-las e ver nas provas seus sorrisos de satisfação; e esta é a parte que mais gosto no meu trabalho: ajudar a realizar um sonho e conhecer pessoas especiais!

Espero que gostem e lembrem-se de que fazemos qualquer modelo de vestido de festa para venda ou primeiro aluguel!!

Tragam suas idéias para desenvolvermos juntas um modelo único e exclusivo!!

Bjinhos,

Aída Lisboa
O Vestido Preto e Dourado
Autor: Atelier Vestido Bonito | Publicado: 2015-04-03T13:06:00-03:00

O Vestido Preto com Dourado

             

Todo vestido tem uma história e adoro ficar relembrando!

A Natália fez contato comigo "em cima da  hora" por indicação da Sylvia,  uma amiga em comum, e faltando bem menos de 30 dias para a sua festa de formatura de Direito.

Não costumo aceitar encomendas com prazo tão curto porque na maioria das vezes estou com a agenda lotada, mas quando olhei pra Natália e vi as medidas dela, não tive dúvidas;  decidi fazer porque sabia que ficaria um espetáculo, e como sou bem mais ansiosa do que minhas clientes (rsrs....)  fico louca para ver  o resultado! 

Não poderia ser um modelo do jeito  que ela desejava, porque não havia tempo para algo muito elaborado, que envolvesse bordados, etc. Então, como eu já tinha a renda, criamos juntas o modelo respeitando e aproveitando as idéias originais da Natália!

Fizemos só uma prova faltando 48 hrs para a festa e  Igor, o marido atento e com excelente bom gosto dava os "pitacos" finais!

Foi muita correria mas, o resultado não poderia ter sido melhor, foi sucesso total!

 Parabéns para nós três,  e eu desejo toda a felicidade do mundo pra vocês Natália e Igor!
Madrinhas Claudia e Tatiana Assumpção
Autor: Atelier Vestido Bonito | Publicado: 2015-05-31T19:04:00-03:00

Olá meninas!!

Passando aqui rapidinho para atualizar o blog e deixar vocês por dentro dos nosso últimos trabalhos!

Claudia Assumpção e a linda filhaTatiana sempre nos prestigiando com o seu carinho!!

Fizemos rapidinho os seus vestidos de madrinha  para o casamento da irmã do patriarca família e ficaram lindos apesar da corrida maluca!!

É sempre prazeroso atender pessoas tão queridas e gentis!!
Risoto com arroz integral e legumes
Autor: Fernando Guedes | Publicado: 2011-05-11T21:33:00-03:00

INGREDIENTES1 xic. de Arroz Integral1 xic. de Repolho Roxo Picado1 xic. de Salsão Picado1 xic. de Cenoura Ralada1/2 pimentão picado1/2 cebola picadinha4 dentes de alho3 xícaras de água ferventesal a gostoMODO DE PREPAROJá na panela de pressão, refogar a cebola, o alho e o pimentão. Dar uma saltitada no restante dos vegetais e em seguida colocar o arroz.Coloque a água e o sal. Tampe a panela e quando começar a apitar, deixe cozinhar por 20 minutos em fogo brando. Se achar necessário, deixe o fogo aceso para o arroz secar mais um pouquinho depois deste tempo.O arroz integral vai ficar molinho e com o sabor dos legumes.Fonte: ReceitinhasINFORMAÇÕES EXTRAS:RENDIMENTO: 4 porçõesTEMPO DE PREPARO: Não informadoCURIOSIDADES E DICAS: O consumo regular do arroz integral traz muitos benefícios. Diminui os problemas intestinais como a constipação; melhora o metabolismo da glicose nos diabéticos; protege o sistema nervoso, devido à vitamina B1; melhora o metabolismo da contração muscular, sendo excelente para todos, e especialmente para atletas. É isento de glúten, portanto celíacos podem consumir. Além de tudo isso o arroz integral aumenta a quantidade de fibras, o que é uma boa para quem deseja emagrecer, pois as fibras demoram mais tempo para serem digeridas, assim prolongam a sensação de saciedade. Mas, ao se aumentar a quantidade de fibras, deve-se aumentar também a quantidade de água.
Purê de batatas
Autor: Fernando Guedes | Publicado: 2011-05-02T13:36:00-03:00

INGREDIENTES1 kg de batata 2 colheres (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de leite noz-moscada a gostosal a gostoMODO DE PREPARODescasque as batatas e corte-as em pedaços médios. Coloque imediatamente numa panela com bastante água fria (para que elas não oxidem e escureçam).Acrescente um pouco de sal à água e leve a panela, com a batata, ao fogo alto. Quando começar a ferver, deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos ou até que as batatas fiquem bem macias (espete com um garfo para verificar o ponto).Em seguida, desligue o fogo e escorra a água. Passe as batatas ainda quentes por um espremedor sobre a mesma panela, sem a água, claro. Enquanto você espreme as batatas, coloque o leite numa panelinha e leve ao fogo baixo para aquecer um pouco - não é preciso deixar ferver. Esse é um dos segredos para o purê não empelotar: o leite deve estar na mesma temperatura da batata.Junte a manteiga e o leite quente à batata espremida. (A quantidade de leite pode variar de acordo com o tipo de batata. Se for preciso, coloque um pouco mais de leite.)Tempere com sal e uma boa pitada de noz-moscada (esse é o segredo de um purê bem saboroso). Misture muito bem com uma colher.Leve a panela ao fogo baixo e mexa vigorosamente até o purê começar a borbulhar. Quem não se incomoda com calorias extras ainda pode colocar mais um pouco de manteiga e continuar batendo. Sirva bem quente.Fonte: PanelinhaINFORMAÇÕES EXTRAS:RENDIMENTO: 6 porçõesTEMPO DE PREPARO: Não informadoCURIOSIDADES E DICAS: Para quem quiser um purê bem cremoso, em vez de misturar com um colher, bata com batedeira.
Batatas Mrs. Anna
Autor: Fernando Guedes | Publicado: 2011-05-11T21:44:00-03:00

INGREDIENTES4 batatas grandes 2 colheres de sopa de Água1 colher sopa de AzeiteSal e Pimenta MODO DE PRAPARO Parta as batatas como se fossem para fritar mas um pouco mais grossas e distribua-as numa frigideira anti-aderente. Por cima deite a água e o azeite e tempere com o sal e pimenta a gosto.Deixe cozinhar em lume brando, com tampa, mexendo de vez em quando. As batatas vão corando e cozendo ao mesmo tempo. Quando estiverem macias e ligeiramente douradas estão prontas.Fonte: Mesa para 4INFORMAÇÕES EXTRAS:RENDIMENTO: Não informado TEMPO DE PREPARO: Não informadoCURIOSIDADES E DICAS: O azeite pode ser substituido por uma colher de manteiga. Essas batatas são ótimas para fazer acompanhamento. Provado e Aprovado.
Bolinho de chuva
Autor: Fernando Guedes | Publicado: 2011-05-03T18:37:00-03:00

INGREDIENTES1 xícara de farinha de trigo1/2 xicara de amido de milho1/2 colher de sopa de fermento em pó2 ovos1/2 xícara de chá de leite4 colheres de sopa de açúcaróleo para fritaraçúcar e canela a gostoMODO DE PREPAROMisture bem os 6 primeiros ingredientes. Frite as colherada no óleo quente, até dourar. Escorra sobre o papel absorvente. Passe açúcar misturado com canela. Sirva a seguir.Fonte: Aprendendo com a mamãeINFORMAÇÕES EXTRAS:RENDIMENTO: Não informadoTEMPO DE PREPARO: Não informadoCURIOSIDADES E DICAS: A dica é sempre misturar os ingredientes secos primeiro e só depois acrescentar os líquidos.
Alimentos que deixam o cabelo saudável
Autor: Fernando Guedes | Publicado: 2011-05-03T13:04:00-03:00

Aqui esta uma lista de vitaminas que vão ti ajudar a ter um cabelo digno de novela das 8:Amêndoas, iogurte natural, leite desnatado, nozes e queijo cottage possuem vitamina B2 que auxilia no crescimento normal das células.  Feijão, lentilha, ovos, salmão e aveia possuem vitamina B6 que é fundamental na formação dos tecidos.Folhas verdes, tomate e frutas cítricas possuem vitamina C que oxigena a peleFrutos do mar, abacate, melão, abacaxi, carambola e nozes possuem Magnésio que é essencial na formação de proteínas como a queratina, que constitui os fiosLeite e derivados, tofu, salmão e sardinha possuem cálcio e a deficiência desse mineral torna os cabelos finos e quebradiçosFrutos do mar, tomate, aipo e tofu possuem sódio que ajuda a controlar o teor de água dentro dos fios e dá brilhoCarnes magras, banana, pepino, uva, amêndoa e semente de girassol possuem potássio que é muito importante para manter a flexibilidade e a hidrataçãoCarne, cogumelo, ovo, ostra e germe de trigo possuem Zinco que é o que dá a força aos cabelos.Pepino - por ser rico em silício e enxofre, o pepino fortalece o cabelo e estimula seu crescimento. Deve ser consumido regularmente.Vinagre - o vinagre de maçã tem a propriedade de agir contra queda de cabelos. Proporciona resultados tanto pela ingestão como pelo uso tópico.Cenoura - consumida regularmente, a cenoura tem a propriedade de fortalecer os cabelos.Alecrim - para combater queda de cabelos, friccione regularmente essência de alecrim sobre o couro cabeludo.Vitamine-se por dentro e por fora:Quanto mais vitaminas - por dentro e por fora - melhor. O organismo absorve muitos nutrientes para os órgãos funcionarem. Como os cabelos são regiões mais periféricas e menos importantes, o que sobra vai para o cabelo.Cuide da sua saúde e capriche na alimentação, sempre rica em vitaminas. Você também deve utilizar produtos tópicos - por exemplo, os à base de Jaborandi, Ginkgo Biloba, Cafeína e Uréia, que são estimulantes sangüíneos. Cremes com alecrim ajudam a controlar a oleosidade e o princípio ativo Capscum (geralmente encontrado na pimenta) é um ativo vasodilatador que melhora a circulação sangüínea. Mas fique atento, não adianta lavar a cabeça com café ou tomá-lo para atingir o mesmo objetivo. A cafeína que vem do café solúvel não é uma substância otimizada para o cabelo. Fontes: Mundo das tribos, Oficina da moda, Fique Linda e O Globo
Torta de abóbora com carne seca
Autor: Fernando Guedes | Publicado: 2011-05-17T21:11:00-03:00

INGREDIENTESMASSA:2 xícaras de abóbora em cubo cozida1/2 xícara de chá de margarina1 xícara de chá de leite1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo2 ovos1 colher de chá de sal1 colher de sopa de fermento em póRECHEIO1 cebola média em cubos2 dentes de alho amassados2 colheres de sopa de óleo1 xícara de chá de carne seca já dessalgada e cozida2 tomates sem a pele e sem as sementes cortados em cubos2 colheres de sopa de salsinha picada2 colheres de sopa de coentroSal, pimenta e cominho a gostoMargarina para untar a formaMODO DE PREPARORefogue a cebola e o alho em óleo quente até dourar, acrescente a carne seca e frite por três minutos, junte o tomate e deixe por mais dois minutos. Desligue o fogo, junte o coentro e a salsinha e tempere a gosto. Aqueça o forno em temperatura alta. Unte um prato refratário com margarina. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até que fique uma massa homogênea. Despeje a metade da massa no refratário, distribua o recheio e cubra com o restante da massa. Leve ao forno quente para assar durante 40 minutos ou até eu fique dourada.Fonte: Receitas do ChefINFORMAÇÕES EXTRAS:RENDIMENTO: Não informadoTEMPO DE PREPARO: 1 hora e 50 minutosCURIOSIDADES E DICAS: Tudo sobre abóboras aqui
Muffins com gotas de chocolate
Autor: Fernando Guedes | Publicado: 2011-05-03T18:19:00-03:00

INGREDIENTES250 gramas de farinha2 colheres de chá de fermento em pó½ colher de chá de bicarbonato de sódio2 colheres de sopa de cacau em pó (não usei!)175g de açúcar150g de gotas de chocolate250 ml de leite90 ml de óleo1 ovo grande1 colher de chá de extrato de baunilhaMODO DE PREPAROPré-aqueça o forno a 200º C, e já arrume as forminhas de papel na assadeira própria para os muffins.Coloque todos os ingredientes secos (menos as gotas de chocolate) em uma tigela.Em outro recipiente, junte o leite, o óleo e o ovo e misture bem.Após, junte os líquidos aos secos, junte as gotinhas de chocolate (reservando para colocar em cima das forminhas antes de assar) e despeje a massa nas forminhas.Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até crescerem e ficarem dourados.Fonte: O bolo fofoINFORMAÇÕES EXTRAS:RENDIMENTO: Não informadoTEMPO DE PREPARO: Não informadoCURIOSIDADES E DICAS: Essa receita é original do site da Nigella, para quem gosta de culinária eu recomendo muito. Confiram: www.nigella.com
Berinjela frita
Autor: Fernando Guedes | Publicado: 2011-05-03T12:44:00-03:00

INGREDIENTES1 colherinha de pimenta1 colherinha der alho picado1 colherinha de sal1 colherinha de paprika1 berinjela grande¾ xícara de óleo para fritarMODO DE PREPAROCorte a  berinjela em rodelas finas. Misture os temperos em uma tigela pequena. Agora tempere bem as rodelas de berinjela, por ambos lados. Coloque uma frigideira para esquentar, com o óleo. Frite as rodelas de berinjela até que fiquem douradas de ambos lados, depois coloque-as sobre guardanapos de papel. Sirva quente.Fonte: Sabores do chefINFORMAÇÕES EXTRAS:RENDIMENTO: Não informadoTEMPO DE PREPARO: Não informadoCURIOSIDADES E DICAS: A berinjela é um alimento rico em vitaminas A, C, B1, B2 e B3. É também uma importante fonte de betacaroteno. Possui também uma boa quantidade de sais minerais, tais como, potássio, cálcio, ferro cobre e magnésio. Estudos recentes apontam que a berinjela é um ótimo alimento, cujo consumo ajuda a reduzir o colesterol.
Autor: Fernando Guedes | Publicado: 2011-05-11T22:17:00-03:00

INGREDIENTES16 claras10 colheres de açúcar 2 gotas de limãoMODO DE PREPAROAqueça as claras em banho maria, quando as claras estiverem esbranquiçadas coloque-as na batedeira e comece a bater. Acrescente o açúcar aos poucos e bata até que todo açúcar esteja dissolvido junte as gotas de limãoEm formas coloque papel manteiga e coloque as bolinhas de suspiro. Leve ao forno baixo deixando a porta do forno para entreaberta (esse é o segredo) e quando começar a dourar retire do forno e espere esfriar.Fonte: Blog AchocolatadoINFORMAÇÕES EXTRAS:RENDIMENTO: Não informadoTEMPO DE PREPARO: Não informadoCURIOSIDADES E DICAS: O segredo é deixar a porta do forno um pouco entreaberta, a medida de dois dedos mais ou menos. Esse é o segredo para que o suspiro fique na consistência correta.