Projeto Vegetariana - eu serei!
Autor: Bia Paiva | Publicado: 2016-12-07T09:00:00-02:00


Tem coisas que eu quero há muito tempo e simplesmente fico enrolando pra fazer (por exemplo, me livrar das várias listas de emails que estava). Uma delas é parar de comer carne.




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Antes de tudo quero dizer que não sou do time que levanta bandeiras e diz que o resto do mundo está errado porque não acha o mesmo que eu. Então neste post vou falar da minha relação com a comida e com as carnes, dos meus motivos. Eles podem servir pra te fazer pensar sobre si e os seus hábitos. Mas se você come carne, se sente bem com isso e não vê problemas, tudo bem também! :)



Bem, de início você precisa saber que eu amo comer mas nunca fui fã de carne. Nenhuma delas. Tendo várias opções de saladas, fico sem o bife fácil! Aliás, é isso que costuma acontecer quando como em self service. Então comecei a refletir mais o assunto, os meus porquês para esse consumo, e descobri que eles não fazem muito sentido pra mim ou são só hábitos que podem ser modificados:



É mais fácil/rápido

Será que é mesmo? A maioria das carnes precisa ser descongelada, limpa e temperada antes do preparo. Fora o preparo de fato, que leva um tempo de cozimento que geralmente é maior do que o cozimento de legumes e verduras. Então, acredito que só nos acostumamos a fazer assim, então parece mais fácil ou rápido.



É mais gostoso

É nada, cara pálida! hahahaha Pelo menos para mim, não é. Claro que gosto é algo muito pessoal. Estou mergulhando no universo dos temperos e aí já viu, qualquer coisa pode ficar super saborosa :D Eu sempre gostei de legumes e verduras, então essa mudança de hábitos não inclui a fase de aprender a gostar...



É mais barato

Atualmente, duvido muito que seja. O açougue vem pesando nas compras dos brasileiros. Além disso, você pode ter uma horta até em apartamento, mas criar um boi é bem mais difícil. Eu vou estudar o assunto da horta e começar pelo menos com os temperos.



Portanto, depois de muito pensar vi que para mim será muito natural ser vegetariana. Já diminuí drasticamente a carne vermelha e nem senti falta o.O Por outro lado, o veganismo já é pesado demais pra mim: cortar derivados de leite e ovos é tenso... Mas, quem sabe eu não crio minhas galinhas felizes e paro de nutrir a indústria granjeira?




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Aqui vai uma lista de coisas que vou aplicar pra começar e que podem servir para te ajudar também:



cortar o presunto do lanche do trabalho - percebi que tem dias que essa é a carne que como, além de frango. E eu nem gosto tanto assim... Quer dizer, é algo super simples de mudar e já um passinho.
começar a horta - tendo as coisas disponíveis em casa não tem a desculpa de que vai ficar caro, vai ter que ir no mercado comprar, vai que.. nada! Tá ali no quintal, fresco e sem agrotóxicos.
pesquisar receitas vegetarianas pro dia-a-dia - porque eu faço abobrinha do mesmo jeito há anos e existem várias outras formas diliça! Neste tópico também vou procurar receitas comuns, pra fazer pro almoço num dia de semana, porque já cansei de ver receitas vegetarianas onde não conheço metade dos ingredientes
montar um cardápio semanal - eu funciono muito melhor trabalhando "em lote", ou seja, pra mim é bem mais fácil decidir hoje os pratos da semana toda do que decidir todos os dias o que fazer. Isso também ajuda muito nas compras, porque você vai pro mercado ou feira com mais foco do que quer. Também é útil pra evitar que alimentos estraguem.



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E por enquanto vai ser isso! Eu me conheço e sei que se simplesmente mudar tudo de uma vez, não vai dar certo. Prefiro levar um tempo fazendo a transição, mas criar novos hábitos e tornar isso parte de mim.



Quem aí é vegetariano? Me deem umas dicas, ideias e sugestões!