ARROZ, FEIJÃO E FRANGO COM LEGUMES
Autor: NUTRIFRIENDS | Publicado: 2011-08-28T20:06:00-07:00

Olá!!! Essa semana quero começar dando os PARABÉNS a todos os Little Chefs que experimentaram novos alimentos como: feijão, vagem e cenoura!!! Vocês com certeza além de Little Chefs são NutriFriends... 
Nosso cardápio foi completo: arroz, feijão e frango com legumes!! Agora vocês já podem fazer o almoço ou jantar para a família e amigos!! Que tal?!?! =) Todos vão ficar muito orgulhosos de vocês, assim como nós da família NUTRIAMIGOS estamos!! PARABÉNS por mais esse desafio...
Vamos ao cardápio?!!
Arroz
Ingredientes2 xícaras de chá de arroz
2 xícaras de chá de água
½ cebola
1 dente de alho
1 colher de sopa de óleo
sal a gosto
Modo de PreparoColocar a água em uma panela e levar à fervura;
Picar a cebola e o alho em pedaços bem pequenos e reservar;
Lavar o arroz em água corrente e deixar escorrer todo o caldo branco;
Levar uma panela média ao fogo médio e adicionar um fio de óleo;
Assim que estiver quente, adicionar a cebola, refogar um pouco;
Acrescentar o alho e refogar mais ou pouco;
Adicionar o arroz escorrido, misturar bem e dar uma leve refogada;
Antes de começar a grudar no fundo da panela, despejar a água quente, temperar com sal, mexer bem e deixar cozinhar (sem a tampa da panela);
Assim que começar a ferver, abaixar o fogo e tampar a panela;
Deixar cozinhar por 20 minutos mais ou menos;
Para verificar se o arroz está pronto, é só furar o mesmo com um garfo para ver se ainda há água no fundo da panela, se não houver, está pronto.
Feijão
Ingredientes2&nbsp;xícaras de chá de feijão
Água
½ cebola
1 dente de alho
1 colher de sopa de óleo
Modo de PreparoEscolher o feijão (retirar os que estão mais escuros, quebrados, muito pequenos, etc..);
Deixar o feijão de molho na água por 30/40 minutos;
Picar a cebola e o alho em pedaços pequenos e reservar;
Após os 30/40 minutos, colocar o feijão dentro de uma panela de pressão com a água que ele ficou de molho, e adicionar mais água se necessário (a quantidade de água ideal tem que ficar uma mão acima do feijão mais ou menos);
Fechar bem a panela, levar ao fogo e deixar cozinhar;
Quando a panela começar a apitar, contar 45 minutos; 
Desligar a panela e levar para a pia, colocar debaixo de água corrente até que pare de sair fumaça da panela;
Com cuidado, retirar a tampa e verificar se o feijão está macio;
Levar uma outra panela com o óleo ao fogo e deixe esquentar; 
Juntar a cebola e o alho e mexer até dourar;
Adicionar o feijão nessa panela e misturar, temperar com o sal a gosto;
Assim que ferver, desligar o feijão e servir.
Frango com Legumes
Ingredientes3 peitos de frango
1 limão
sal a gosto
pimenta do reino em pó a gosto;
½ lata de milho
1 cenoura
4 vagens
1 tablete de caldo de legumes
500ml de água
Modo de PreparoFazer a MARINADA: 
Colocar os peitos de frango em um refratário, espremer o limão em cima deles, colocar um pouquinho do sal e da pimenta;
Passar esses temperos por todo o frango e o deixar descansando por 15 minutos.

Pré-Preparo do frango:
Picar a cebola e o alho em pedaços pequenos;
Lavar a cenoura e a vagem em água corrente;
Descascar a cenoura e picar em quadradinhos;
Picar a vagem do mesmo tamanho da cenoura;
Escorrer a água do milho e separar ½ da lata;
Colocar a água em uma panela e levar para ferver;
Assim que ferver, adicionar o tablete de caldo de legumes e mexer para dissolver totalmente (conservar esse caldo quente);

Preparo do frango:
Após a marinada, escorrer os temperos e picar os peitos de frango em cubos médios;
Colocar o óleo em uma panela e deixar esquentar;
Com o fogo alto, SELAR o frango: Adicionar todo o frango na panela, mexer bem até que ele fique totalmente dourado;
Então, adicionar a cebola, o alho, a cenoura, a vagem e o caldo de legumes;
Deixar cozinhar em fogo médio por uns 15 minutos;
No final, adicionar o milho, temperar com sal e pimenta;
Experimentar para ver se está bom (CUIDADO, pois está quente!!!) e servir o frango como desejar.

Fotos do preparo da semana...
Turma 3ª feira:


Escolhendo feijão...


Refogando a cebola...



Os peitos de frango na marinada!



Hora de se servir little chefs...vamos ver se nossa comida ficou boa!!



A tia Dé não resistiu!!! Estava delicioso!!!



Nem a nossa ajudante Cida resistiu.. Prato aprovado?!! ;)

Turma 4ª feira:



Caprichem na escolha dos feijões...


Muita atenção para aprender a cortar a vagem...


Aprenderam a descascar a cenoura direitinho little chefs!!! Parabéns...




Que prato lindo e colorido!! A decoração com a cebolinha ficou ótima!! Parabéns!!!



Esse prato também ficou lindo...essa cebolinha deu um destaque nele!! ;) Parabéns!!

Turma 5ª feira:



Vamos aprender a cortar o frango em cubinhos?



Hmmm...olha esse arroz branquinho...



Esse frango colorido...



E esse feijão macio...



Oba!! Tivemos até suco de uva para acompanhar a refeição.



Parabéns pessoal, os três esperimentaram vagem!! Fiquei muito feliz!! =)


Bom little chefs, por hoje é só...que cardápio completo não?! Espero que vocês tenham gostado!!!
E não se esqueçam...Uma alimentação completa e balanceada como essa traz muitos benefícios como: faz a gente crescer, ficar forte, deixa nossa pele bonita, cabelo brilhando, unhas fortes, e muito mais!!! 
NUTRIBEIJO e até a aula que vem!!!