Linhaça
Autor: Diário da Táta | Publicado: 2008-08-24T14:57:00-07:00

Não teve jeito!!!!Eu estou me esforçando.... Mas eu comi pão ontem.... hoje comi peixe frito no almoço nas casa dos meus pais!!!!Mas tudo bem.... estou começando a me policiar neste aspecto!!!E sei que vou conseguir, só preciso me acostumar com a idéia!!!! heheheheheA Cristina, do Blog da Crista , me deu uma dica que eu posso estar com retenção de líquidos...Vou verificar, mas acho que estou com retenção de "olho grande" mesmo... heheheheheMas valeu e muito o toque!!!Como sempre faço no meu cantinho, hoje vou postar sobre a linhaça que uso no "batido laxativo". Eu li uma reportagem a respeito faz uns três anos e comecei a utilizar.... ai parei, e voltei agora.Eu procurei pesquisas a respeito, para ver se valia a pena, e gostei muito!!E o sabor é bem agradável!!!Então, segue uma pesquisa que fiz sobre o assunto, espero que gostem da sugestão!!!Tenha uma linda semana, bjokas, CátiaOs Benefícios da Semente de linhaça                   É considerada como um alimento funcional, ou      seja, que contém, além de seus nutrientes básicos (carboidratos,      proteínas, gorduras e fibras), elementos que podem diminuir o      risco de algumas doenças pois seu uso contínuo pode proporcionar      aumento da defesa orgânica e redução do ritmo de envelhecimento      celular.        Na composição da semente de linhaça estão presentes proteínas,      fibras alimentares e ácidos graxos poliinsaturados (Ômega 3 e      Ômega 6), que lhe conferem a propriedade de alimento funcional.      A semente de linhaça é a mais rica fonte de Ômega 3 existente na      natureza.    Os investigadores do INSTITUTO CIENTÍFICO PARA ESTADO DA LINHAÇA      DO CANADÁ e dos Estados Unidos, têm enfocado sua atenção no rol      desta semente na prevenção e cura de numerosas doenças      degenerativas.     Muitos estudos estão sendo desenvolvidos para confirmar os      benefícios do consumo regular da semente de linhaça. Alguns      desses estudos afirmam que a linhaça poderia ajudar a baixar os      níveis de colesterol, pois é rica em fibras solúveis. Também      esta sendo estudada outras funções e tem benefícios como:             --     Rejuvenescedor    -- Baixa de peso         --     Auxilia no combate a anemia    --      Auxilia no combate ao câncer: de mama, de próstata, de colon, de      pulmão, etc...         --      Auxiliar no combate à acne.         --     Auxiliar no equilíbrio hormonal, amenizando distúrbios      causados pela TPM e menopausa;         --     Auxiliar na diminuição do risco de aterosclerose;         --      Auxiliar no controle Diabete - da glicemia    O consumo regular de linhaça favorece o controle dos níveis de      açúcar no sangue.    Esta é uma excelente notícia para os insulina dependentes.         --     Vitalidade Física         --      Sistema Digestivo         --      Sistema Nervoso         --     Doenças Inflamatórias         --Retenção de Líquidos         --     Sistema Imunológico         --     Sistema Cardiovascular         --      Funcionamento Intestinal         --     Para o auxílio na redução de colesterol ruim, dos sintomas de      TPM, menopausa         --     Para combater a agressividade e a obesidade         --           Condições da Pele e do Cabelo        Veja a composição nutricional de 15 g da Semente de Linhaça:        Valor calórico 43 Kcal    Carboidratos 1 g    Proteínas 2 g    Gorduras totais 3 g    Gorduras Saturadas 0 g    Gorduras Trans 0 g    Fibra alimentar 3 g    Ômega-3 58%    Ômega-6 16 %    Sódio 7,8 mg    Além disso, é a maior fonte alimentar de lignanas, compostos      fitoquímicos parecidos com o estrogênio, que teriam propriedades      anticancerígenas, principalmente em relação ao câncer de mama e      cólon. Ainda contém vitaminas B1, B2, C, E e Caroteno e minerais como      ferro, zinco, alguma quantidade de potássio, magnésio, fósforo e      cálcio.A semente de linhaça moída trás mais benefícios nutricionais que      a semente inteira, que possui uma casca dura, difícil de      digerir. Portanto, uma forma fácil quebrar as sementes é      passá-la em um processador ou liquidificador na tecla pulsar,      para que não vire pó. Depois, guarde-a em refrigerador, e deixe      fora da luz. Desta forma, a utilização será ainda melhor.    As sementes podem ser utilizadas em iogurtes, saladas, sucos,      vitaminas, misturada à cereais, massas de pães e bolos e em      todos os outros alimentos. Também pode substituir o óleo ou      gordura utilizada em uma receita. Por exemplo, se uma receita      pedir 1/3 xícara (chá) de óleo, use 1 colher (sopa) de semente      de linhaça moída, em substituição.     Vitalidade Física:          Um dos mais notáveis indicativos de melhora devido ao consumo de      linhaça é o incremento progressivo na vitalidade e na energia.    A linhaça aumenta o coeficiente metabólico e a eficácia na      produção de energia celular. Os músculos se recuperam da fadiga      do exercício.     Baixa de Peso:    A linhaça moída é excelente para baixa de peso, pois elimina o      colesterol em forma rápida .    Ajuda a controlar a obesidade e a sensação desnecessária de      apetite, por conter grandes quantidades de fibra dietética, tem      cinco vezes mais fibra que a aveia. Se você deseja baixar de      peso, tome uma colher a mais pelas tardes.     Combate ao Cancer:         de mama, de próstata, de colon, de pulmão, etc...    A semente de linhaça contém 27 componentes anti-cancerígenos ,      um deles é ; a LIGNINA.    A semente de linhaça contém 100 vezes mais Lignina que os      melhores grãos integrais.Nenhum outro vegetal conhecido até      agora iguala essas propriedades. Protege e evita a formação de      tumores. Só no câncer se recomenda combinar semente de linhaça      moída com queijo cottage baixo em calorias.     Condições da Pele e do Cabelo:Com o consumo regular de sementes de linhaça você notará como sua pele      volta-se mais suave . É útil para a pele seca e pele sensível      aos raios do sol. É ideal para problemas na pele , tais como:      psoríase e eczema .    Recomenda-se também como máscara facial para uma limpeza      profunda do cútis. Ajuda na eliminação do pano branco, manchas,      acne, espinhas, etc.    É excelente para a calvície . Essa é uma boa notícia para quem      sofre de fixar e NUTRIR teu cabelo. Não use vaselinas que      danificam teu coro cabeludo e teu cabelo.        Sistema Digestivo:    Prevêem ou cura o câncer de colon. Ideal para artrite, prisão de      ventre, acidez estomacal.    Lubrifica e regenera a flora intestinal .    Expulsão de gases gástricos .É um laxante por excelência.    Previne os divertículos nas paredes do intestino. Elimina      toxinas e contaminadores.      Sistema Nervoso:         É um tratamento para a pressão. As pessoas que consomem linhaça      sentem uma grande diminuição da tensão nervosa e uma sensação de      calma.    Ideal para pessoas que trabalham sob pressão. Melhoras funções      mentais dos anciãos , melhora os problemas de conduta    (esquizofrenia).    A linhaça é uma dose de energia para teu cérebro, porque contém      os nutrientes que reduzem mais eurotransmissores    (reanimações naturais) .     Doenças Inflamatórias:    O consumo de linhaça diminui as condições inflamatórias de todo      tipo.    Refere-se a todas aquelas doenças terminadas em "TITE", tais      como: gastrite, hepatite , artrite, colite, amidalite, meningite      , etc.     Retenção de Líquidos:    O consumo regular de linhaça, ajuda aos rins a excretar água e      sódio. A retenção de água (Edema) acompanha sempre à    inflamação de tornozelos, alguma forma de obesidade, síndrome      pré-menstrual, todas as etapas do câncer e as doenças      cardiovasculares.        Sistema Imunológico:    A linhaça alivia alergias, é efetiva para o LUPUS.    A semente de linhaça por conter os azeites essenciais Omega 3,      6, 9 e um grande conteúdo de nutrientes que requeremos      constantemente, faz com que nosso organismo fique menos doente,      por oferecer uma grande resistência às doenças.        Sistema Cardiovascular:É ideal para tratar a arteriosclerose, elimina o colesterol aderido nas      artérias, esclerose múltipla, trombose coronária alta pressão      arterial , arritmia cardíaca , incrementa as plaquetas na      prevenção da formação de coágulos sanguíneos.    É excelente para regular o colesterol ruim .    O uso regular de linhaça diminui o risco de padecer de doenças      cardiovasculares.    Uma das características UNICAS da linhaça é que contém uma      substância chamada taglandina, a qual regula a pressão do sangue      e a função arterial e exerce um importante papel no metabolismo      de cálcio e energia.    O Dr. J H. Vane, ganhou o prêmio Nobel de medicina em 1962 por      descobrir o metabolismo dos azeites essenciais Omega 3 e 6 na      prevenção de problemas cardíacos.    Uma outra forma de conseguir os benefícios da linhaça é consumir      o óleo de linhaça, que é extraído da semente inteira, usando      métodos de extração desenvolvidos especialmente para este fim (a      frio). O produto obtido é engarrafado (para ser usado em saladas      ou pratos frios) ou colocado em cápsulas gelatinosas, sendo      utilizado como suplementação de ômega-3.      Funcionamento      Intestinal:    Para a melhora do funcionamento intestinal: de uma noite para o      dia, coloque 1 colher (sopa) de semente de linhaça em ½ copo de      água e deixe "descansar" por 12 horas, tome somente a água em      jejum pela manhã.    Para evitar o desperdício as sementes podem ser adicionadas      sobre saladas, iogurtes vitaminas...      Para o auxílio      na redução de colesterol ruim, dos sintomas de TPM, menopausa:         Para o auxílio na redução de colesterol ruim,      dos sintomas de TPM, menopausa.... Consuma diariamente 1 colher      (sopa) de semente de linhaça preferencialmente triturada (como      uma farofinha) sobre os alimentos. Evite que as sementes passem      por processos térmicos de aquecimento para que sua gordura boa      não oxide.        Para combater a      agressividade e a obesidade:    duas colheres de sopa de linhaça trituradas no liquidificador.      Coloca-se água ou suco para adoçar. Todos os dias; tomados em      intervalos durante o dia na média de 4x ao dia; essas duas      colheres.    1 colher de sopa de sementes de linhaça moídas (moa uma xícara      no liquidificador e guarde o restante no freezer) - 3 colheres      de sopa de água    Modo de preparo:    Misture a farinha e a água em uma tigela pequena. Deixe      descansar por 1 a 2 minutos. (Torna-se muito espessa se ficar      mais tempo). Em algumas receitas abundantes em líquidos, as      sementes de linhaça moídas podem ser adicionadas diretamente aos      ingredientes secos.        Modo de Usar na maioria dos casos:          Duas colheres de sopa por dia, batidas no liquidificador, se      mistura em um copo de suco de fruta, ou sobre a fruta, ou com a      aveia, ou iogurte no café da manhã ou no almoço. Podem tomar      pessoas de todas as idades (crianças, adolescentes e anciãos).      Inclusive mulheres grávidas.            fonte: http://www.segs.com.br/linhaca.htm