Alergia ao leite
Autor: Alergia a Leite | Publicado: 2013-05-08T17:09:00-07:00


Tatiana Zanin (Nutricionista)
A
 alergia ao leite ocorre quando o organismo da criança rejeita 
completamente a proteína do leite de vaca ou de qualquer outro animal, 
podendo sofrer graves problemas de saúde que podem inclusive levá-la a 
morte. Esta alergia geralmente cura-se por volta dos 3 anos de idade e 
até lá deve ser tratada somente com a retirada de todas as fontes de 
leite de vaca da alimentação, o que inclui queijos, iogurtes, bolos, 
panquecas, bolachas e outros.



Sintomas da alergia ao leite
Os sintomas da alergia ao leite são:



Diarreia;
Prisão de ventre;
Cólicas;
Irritabilidade;
Refluxo;
Vômito;
Coceira e vermelhidão na pele;
Emagrecimento;
Urticária.

Estes sintomas iniciam assim que o bebê toma o leite de vaca pela primeira vez e vão piorando com o passar dos dias.



Diagnóstico de alergia ao leite
O diagnóstico da alergia ao leite de vaca é feito através da 
observação clínica da criança e da análise de sua alimentação. Chega-se 
ao diagnóstico desta alergia se após 4 semanas sem o consumo do leite os
 sintomas desaparecem e se voltarem quando o leite for novamente 
ingerido.

Tratamento para alergia ao leite
O melhor tratamento para a alergia ao leite é deixar de tomá-lo assim
 como todos os alimentos que possuem leite ou vestígios de leite até os 3
 anos de idade, que é quando as crianças começam a tolerar melhor a 
proteína do leite de vaca, deixando de ter a alergia. Veja na tabela 
alguns dos alimentos que não devem ser consumidos em caso de alergia ao 
leite:



 

   Leite puro
   Leite achocolatado
   Bebida láctea
  

   Biscoitos e bolachas com leite
   Bolos e tortas feitas com leite
   Caseína, caseinato
  

   Pão feito com leite
   Chantilly
   Chocolate ao leite
  

   Coalhada
   Queijos
   Creme de leite
  

   Doce de leite
   Leite condensado
   Leite evaporado
  

   Flan
   Iogurte
   Lactoalbumina
  

   Lactoglobulina
   Lactulose
   Lactose
  

   Leite de cabra
   Leite maltado
   Leite fermentado
  

   Leite em pó
   Leite sem lactose
   Manteiga ou margarina
  

   Molho branco
   Nata do leite
   Nougat
  

   Petit suisse&nbsp;(chambinho)
   Pudim de leite
   Purê de batata com leite
  

   Requeijão
   Sorvete
   Whey protein
  


O pediatra 
poderá receitar alguns medicamentos para controlar os sintomas da 
alergia, mas ainda não existe nenhum medicamento que a possa curar.


A mãe pode continuar amamentando o bebê que possui alergia ao leite 
pois ele não têm alergia ao leite humano, mas ela deverá seguir a mesma 
dieta que ele. Bebês que não são amamentados podem recorrer ao uso de 
leite de vaca especial, isento de lactose e caseína, indicado pelo 
médico.


Para substituir o leite de vaca em termos de compensação nutricional,
 existem os leites de soja com cálcio adicionado, e recomenda-se 
investir no consumo de alimentos ricos em cálcio para evitar problemas no desenvolvimento.

Diferenças entre alergia ao leite e intolerância à lactose
A alergia ao leite é diferente da intolerância à lactose. Na alergia 
ao leite, o sistema imune da criança rejeita a proteína do leite de vaca
 ou de outros animais enquanto que na intolerância à lactose, o 
organismo da indivíduo não consegue digerir parte do leite, gerando 
somente distúrbios gastrointestinais.


A alegia ao leite ocorre nas crianças pequenas e a intolerância à 
lactose geralmente surge na vida adulta e não há correlação de uma 
doença com a outra.



Vacina para alergia ao leite
Encontra-se em fase de estudos uma vacina para alergia ao leite, mas seus resultados deverão ser divulgados em 2013.
    

    
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&nbsp;Testo extraído do&nbsp; http://www.tuasaude.com/alergia-ao-leite/