Alimentos & Emoções
Autor: Giane Cardozo Lemes da Silva | Publicado: 2012-04-12T18:58:00-04:00





  

Alimentos &amp; Emoções 

Banana- contra a ansiedade 

Se você anda mais ansiosa que o normal,
  aposte na banana para elevar os níveis de serotonina. Quando os níveis desse
  neurotransmissor estão baixos, falha a comunicação entre as células
  cerebrais. Aí você fica irritada e especialmente ansiosa. A fruta combina
  doses importantes de triptofano e vitamina B6. Juntas, as duas substâncias se
  tornam poderosíssimas na produção da serotonina. 

Quanto consumir: 2 unidades por
  dia. 



Mel- pura alegria 

Triste sem motivo? De novo a causa pode ser a
  serotonina de menos. Nesse caso, o mel funciona como um calmante natural,
  pois aumenta a eficiência da serotonina no cérebro. Mas não é só aí que ele
  atua. Quando alcança o intestino, ajuda a regenerar a microflora intestinal.
  Resultado: o ambiente se torna mais propício para a produção de serotonina.
  Surpresa? Pois é, cerca de 90% do neurotransmissor do bom humor é produzido
  no intestino. 

Quanto consumir: 1colher (sopa) / dia. 

Abacate- amigo do sono 



Dormir é tão importante para viver
  bem quanto comer direito e fazer exercícios. Tem noite que o sono não vem?
  Põe fé no abacate. Tudo bem, ele tem gordura, mas é boa. E oferece vitaminas
  que ajudam você a se entender melhor com o travesseiro. A vitamina B3
  equilibra os hormônios que regulam as substâncias químicas cerebrais
  responsáveis pelo sono. Já o ácido fólico funciona como se fosse uma enzima,
  alimentando os neurotransmissores que fazem você dormir bem. 

Quanto consumir: ½ abacate
  pequeno, 3x /semana. 

Salmão- levanta o astral 

Mau humor constante pode ser sinal
  de falta de ômega 3 no prato. O representante oficial dessa gordura amiga é o
  salmão. Mas existem outros peixes (atum, arenque e sardinha) que jogam seu
  astral lá para cima. O ômega 3 melhora o ânimo porque aumenta os níveis de
  serotonina, dopamina e noradrenalina - substâncias responsáveis pela sensação
  de bem-estar. Estudos também comprovam que este ácido graxo tira os radicais
  livres de cena e assim protege o sistema nervoso central. 

Quanto consumir: 1 porção, 3x /
  semana. 



Lentilha- afasta o medo 

Angústia e medo podem estar
  relacionados ao desequilíbrio de cálcio e magnésio. Essa dupla atua no
  balanceamento das sensações. Além de incluir alimentos com cálcio (queijo e
  iogurte) e magnésio (acelga) na dieta, consuma mais lentilha. Ela tem efeito
  ansiolítico, ou seja, tranqüiliza e conforta. Isso porque é precursora da
  gaba, neurotransmissor que também interfere nos sentimentos. 

Quanto consumir: 3 conchas
  pequenas / semana. 



Nozes - mantém você concentrada 

São muitos os nutrientes das nozes. Mas é a
  vitamina B1 a responsável por essa fruta oleaginosa melhorar a concentração,
  pois a B1 imita a acetilcolina, neurotransmissor envolvido em funções
  cerebrais relacionadas à memória. 

Quanto consumir: 2 nozes, 4x / semana. 



Chá verde- espanta o estresse 

Essa erva, a Camellia sinensis, tem fitoquímicos
  (polifenóis e catequinas) capazes de neutralizar as substâncias oxidantes
  presentes no organismo que, em excesso, deixam você cansada e estressada e
  acabam desorganizando o funcionamento do organismo. O estresse é capaz de
  desencadear a síndrome metabólica, culpada por doenças como a obesidade e a
  depressão. Beber chá verde, conforme alguns estudos, melhora a digestão e
  deixa a mente lenta. 

Quanto consumir: 4 a 6 xícaras (chá) / dia. 



Brócolis- deixa a mente esperta 

É comum você demorar alguns
  segundos para lembrar o número do seu telefone? Este alimento é rico em ácido
  fólico, acelera o processamento de informação nas células do cérebro,
  conseqüentemente, melhorando a memória. Porções extras desta verdura vão
  fazer você lembrar de tudo rapidinho. 

Quanto consumir: 1 pires / dia. 



Óleo de linhaça- dribla o apetite voraz 

O óleo extraído da semente de linhaça e prensado
  a frio é uma fonte vegetal riquíssima em gordura ômega 3, 6 e 9. Melhor: é um
  dos poucos alimentos com ômega numa proporção próxima do ideal, o que é
  imprescindível para que exerça suas funções benéficas. Uma delas é regular os
  hormônios que ajudam a manter o sistema nervoso saudável. Com isso, a
  ansiedade perde espaço e a cumpulsão à comida fica bem menor. 

Quanto consumir: 1 colher (sobremesa) / dia,
  antes das refeições principais. 

Gérmen de trigo- acaba com a irritação 

Assim como as nozes, o gérmen de trigo
  tem vitamina B1 e inositol, que reforçam a concentração. Mas por ter uma boa
  dose de vitamina B5, o gérmen é especialmente indicado como calmante, já que
  melhora a qualidade de impulsos nervosos, evitando nervosismo e
  irritabilidade. 

Quanto consumir: 2 colheres (chá) /
  dia. 

Tofu - espanta o desânimo 

O queijo de soja tem o dobro de
  proteínas do feijão e uma boa dose de cálcio. Também é rico em magnésio
  (evita o enfraquecimento das enzimas que participam de produção de energia) e
  ferro (combate a anemia). Quando estes minerais estão em baixa no organismo,
  você se sente fraca e sem ânimo. Mas é a colina, substância que protege a
  membrana das células cerebrais, que dá ao tofu o poder de acabar com o
  cansaço mental. 

Quanto consumir: 1 fatia média /
  dia. 

Dr. Luiz Carvalho - Nutrólogo e
  Nutricionista 

Gabriela Zanatta Port - Nutricionista