O Milagre da vida
Autor: Sonia | Publicado: 2011-12-10T13:50:00-08:00

Germinar sementes é observar o milagre da Vida
Uma semente germina quando ela coloca para fora um "narizinho", uma pontinha que crescerá e irá gerar as raízes e as folhas.
Se tal não acontecer, NÃO ESTÁ GERMINADA; pode estar "velha", está ácida, não é mais um alimento vivo (alcalino).
Ou a semente escolheu ainda não germinar, temos que esperar o momento certo, quando seu valor nutricional aumenta 20.000 vezes e sua energia vital é potencializada, quando então ocorrem reações químicas internamente.

Sendo assim, abandonamos a posição de controle e aguardamos o desenrolar do processo de desabrocar individual de cada semente (momento de ser ativo e momento de ser passivo). Não há como determinar exatamente, podemos estabelecer um tempo que não será preciso - jogamos com probabilidades, apesar de termos tabelas criadas pela experiência, não podemos descartar as inúmeras variáveis: por exemplo, se estiver chovendo, tempo frio, a semente ficará mais preguiçosa; se estiver calor, ela pula mais rápido para fora. A claridade também influi, quando muita torna o crescimento mais lento.

Ao observarmos as sementes, elas vão nos despertando para a Vida, nos envolvemos com o milagre da criação. À medida que vamos aumentando nossa produção e experimentamos brotar diversas sementes, essa atividade nos enche de energia, tanto quanto o ato de ingeri-las como alimento.
Conviver com as sementes que nascem à sua volta é uma experiência enriquecedora, nos demonstra que essa energia latente também existe também dentro de nós, pronta a desabrochar, se permitirmos.
Sinto isso diariamente.

Toda semente precisa de pelo menos 8 horas na água e depois, no mínimo 8 horas no ar, até aparecer a pontinha para fora.
Se isso não ocorrer, não está germinada; se depois de algum tempo, nada acontecer, não use.





Sempre é bom lembrar:












HIDRATAR é colocar dentro da água de um dia para o outro (em alguns casos mais tempo, outros menos).

GERMINAR é hidratar e depois cultivar os grãos, lavando-os 3 vezes ao dia.
Postado por Sonia às 07:59
segunda-feira, 1 de junho de 2009
"O homem e seu destino seguram-se um no outro, evocam-se e criam-se mutuamente. Não é verdade que o destino entre cego na nossa vida,não.
O destino entra pela porta que nós mesmos abrimos, convidando-o a passar".(Sander Mara)
Postado por Sonia às 06:41

"Lágrima é quando o coração pede aos olhos que fale por ele"
Postado por Sonia às 06:36
sábado, 23 de maio de 2009
FRANGO COM QUIABO
Postado por Sonia às 20:08

Ingredientes:
3kg de coxas frango
6 dentes de alho amassados
sal a gosto
pimenta
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
4 xícaras de água quente
600g de quiabo cortado em rodelas finas
2 cebolas picadas
3 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de fazer:
Tempere o frango com alho, sal e pimenta e deixe descansar por duas horas. Aqueça o azeite de oliva e refogue o frango, mexendo de vez em quando até que fique bem dourado. Acrescente a água aos poucos e deixe cozinhar bem. Retire e reserve. Use a mesma panela para refogar a cebola.
Acrescente o quiabo, regando com suco de limão e mexendo por cerca de 10 minutos. Devolva o frango à panela e misture bem. Sirva em seguida com arroz branco bem soltinho! Você pode preparar o quiabo sem a baba. Para preparar o quiabo sem baba basta lavar bem e secar. Depois, deixe o quiabo de molho por vinte minutos numa bacia com suco de limão. Retire e lave. Está pronto para ser servido sozinho, depois de refogado e cozido. Ou aproveite logo e faça com frango!
Postado por Sonia às 20:04
domingo, 17 de maio de 2009
Postado por Sonia às 09:09
Feijoada
Feijoada completa
Para desfrutar uma bela feijoada é preciso tempo antes, durante e depois da refeição
por Josimar Melo
Qual será o prato brasileiro mais típico de nossa culinária? Ninguém vai hesitar em responder: a feijoada. É o que se diz há tempos, e com razão. O curioso, no entanto, é que não é igualmente verdadeiro que ele seja o mais popular dos pratos brasileiros hoje em dia. Quem trabalha nas cidades brasileiras e come fora com freqüência, quem come em casa todos os dias, quem viaja ao longo do nosso enorme território qualquer um desses personagens vai encontrar com mais facilidade outros tipos de pratos pela frente, e não a feijoada. Em qualquer estrada erma nos confins do país haverá uma churrascaria rodízio ao longo do trajeto. Qualquer cidade do interior terá mais de uma pizzaria e restaurantes com macarrão. Nas casas de família (mas não na dos jovens casais ou dos solteiros), o feijão com arroz continua imperando no dia-a-dia. Mas uma bela, aromática e robusta feijoada não é para qualquer dia.
Se não é feita com mais freqüência nas casas nem é encontrada em todos os restaurantes, é por vários motivos. Para começar, é um prato relativamente trabalhoso: requer tempo antes, durante e depois. Ainda assim, a feijoada continua o prato mais emblemático para os brasileiros.
Para começar, a feijoada precisa ser planejada com antecedência (afinal, o feijão tem que ficar de molho, as carnes também, não dá para decidir de última hora). Também precisa ser apreciada com calma como é composta de vários itens, merece que cada um seja abordado com a devida consideração. E, idealmente, merece ser meditada após o consumo, o que significa um tempo de, digamos, reflexão após a refeição. Da receita da feijoada deveriam sempre constar a cachaça na entrada e uma rede na saída. Com tudo isso, normalmente é sábio reservar um bom tempo livre para fruição de uma boa feijoada. Coisas que, infelizmente tempo livre e boa feijoada , vão se tornando artigos escassos.
A boa feijoada perde terreno, também, devido aos preconceitos e temores dos que buscam cegamente uma vida saudável. Saúde é viver bem. E viver bem é se abrir a todas as experiências, e vivê-las com a emoção e a moderação que cada uma requer. Uma boa feijoada precisa ter todas as carnes que a tradição recomenda. É claro que comer uma feijoada completa com toicinho, rabo, nariz, orelha (tudo de porco), muito feijão e pimenta é uma experiência que, se repetida todo dia nas três refeições, pode levar uma pessoa a indigestões e problemas de saúde. Mas achar que feijoada, por excessiva, faz mal é o mesmo que considerar que o sexo, por muito intenso, é perigoso para o coração. Em excesso, ambos podem ser perigosos... mas nem por isso devem ser banidos.
É verdade que, nos tempos de hoje, com seus característicos hábitos sedentários, a humanidade vem adaptando a comida a seu modo de vida. Em todo o mundo, pratos tradicionais passam por transformações que os modernizam, o que inclui uma diminuição generalizada no número de calorias. Mas há formas e formas de fazê-lo. É compreensível, por exemplo, que em várias receitas a banha de porco seja substituída pelo azeite vegetal ou seja, uma gordura trocada por outra. Mas tirar toda a gordura já é desnaturar a comida.
A feijoada contemporânea costuma ser feita com alguns cuidados que vão nessa linha. Há quem diga também que é conveniente trocar a água do feijão logo que ela levanta a primeira fervura isso o tornaria de mais fácil digestão. E guarnições de porco, que normalmente são fritas, hoje aparecem também na opção grelhada na brasa (lingüiça, bisteca). Providências aceitáveis, que não subvertem o prato.
Por outro lado, em boa parte do Brasil, quando se fala em feijoada, pensa-se naquela que ficou famosa como a feijoada carioca. Feita com feijão-preto, com várias partes do porco (e ainda carne seca bovina), acompanhada com arroz e farinha (ou farofa) e guarnecida com couve e laranja, além do molho de pimenta. Mas não é a única receita que se encontra em território nacional. O feijão não é necessariamente preto, dependendo do estado (da Bahia para o norte, o feijão-mulatinho tem a preferência), e a composição pode mudar.
Talvez a versão mais distinta da feijoada (em relação ao padrão carioca) seja a feijoada nordestina. Além de usar outros tipos de feijão, que não o preto, ela tem a participação de vários legumes cozidos. Repolho, abóbora, maxixe e batata-doce (também depende do estado) tornam o prato ainda mais completo, e o fazem algo mais parecido com um grande cozido europeu (como o dos portugueses e italianos). A presença dos legumes dá ainda um toque moderno, saudável, aliviando as culpas de quem prefere receitas mais ricas em vegetais.
Que história é essa?
Mesmo não sendo o prato mais consumido do país, a feijoada continua sendo o mais emblemático, ou mais típico, dos pratos brasileiros. Isso é sentido até intuitivamente pela população, e com razão. Ela tem um lado ecumênico, que reúne ingredientes de várias cozinhas que conformam a culinária brasileira, e ao mesmo tempo não requer ingredientes difíceis de conseguir ou caros, tornando-a viável mesmo como prato de botequim. Sem por isso deixar de estar presente também nas mesas ricas, cujo paladar afetivo não difere muito do de qualquer camada da população.
Há certo folclore em querer situar a feijoada como um legado da miséria dos escravos, que hipoteticamente teriam criado o prato com o feijão, abundante e barato, e os restos das carnes de porco rejeitadas pelos senhores da casa-grande. Isso explicaria que na feijoada compareçam itens como orelha, rabo, língua de porco e carne-seca bovina.
Mas quem é que disse que a tradição dos senhores de terra, herdeiros da cultura portuguesa, mandava rejeitar as partes menos nobres do porco? Não é o que acontece até hoje na Europa, onde, pelo contrário, há grande apreço pelo sabor dos miúdos e de tudo o que seja alimento proveniente dos animais. Ademais, o que os escravos comiam no Brasil não era muito diferente do que comiam as camadas mais pobres em geral feijão, farinha (de mandioca ou de milho ou ambas, dependendo da região), arroz e um pouco de carne-seca.
A farinha com feijão, mais a carne preparada à parte, era uma forma brasileira de comer. Ela foi herdada ainda da cultura indígena, e se moldou com a cultura africana para onde tanto a farinha brasileira quanto o feijão (que lá existia em outras variedades) foram levados e tornaram-se um hábito. Por outro lado, o feijão cozido junto com as carnes (e não separadamente) já denota a influência portuguesa. Esse cozido acompanhado de farinha tornou-se, por sua vez, o prato brasileiro que conhecemos hoje.
O fato é que, até o início do século 20, a feijoada brasileira era pouco mais do que essa versão inicial, o feijão cozido com alguma carne e servido com farinha e arroz. A riqueza de ingredientes e variações que resultou na feijoada carioca, na mineira, na nordestina é coisa de 100 anos para cá. Não é comida de escravo, é a assimilação da comida dos europeus aos ingredientes e gostos daqui. É comida brasileiríssima.

Extraida da Revista Vida Simples
Postado por Sonia às 09:02
quinta-feira, 14 de maio de 2009
Postado por Sonia às 12:07
ANJO DA SOLIDÃO


Conta-se que uma mulher vivia sozinha e muito se lamentava de solidão e nenhuma companhia.

Ninguém jamais aparecia em sua casa.

Certa manhã, chovia muito, e alguém bateu à sua porta: era um pequeno homem, tremendo de frio, molhado da cabeça aos pés.

Vendo o visitante tão inesperado, imediatamente mandou que ele entrasse.

Ali, com as vestes pingando, ele ouviu a mulher que por mais de uma hora lamentou sua solidão e falta de companhia.

Ela não lhe ofereceu roupas secas ou algo quente para se aquecer, tão envolvida que estava em suas próprias queixas.

Ele não tirava os olhos dos seus lábios em movimento ansioso, contínuo e disparado.

Cessada a chuva, ele fez menção de sair da casa, no que a mulher se inquietou:

"Espere! Nem sei seu nome! Você voltará? "

Ao que o homem reagiu, estendendo-lhe um papel totalmente seco, onde se lia:

Sou o Anjo Surdo. Só posso ouvir corações. Trago o remédio que cura a solidão, fazendo nascer amizades. Seu efeito não se manifesta naqueles que só falam de si e pensam apenas em si próprios.

Isto dito, desapareceu...e nunca mais alguém bateu naquela porta.
Postado por Sonia às 12:03
sábado, 9 de maio de 2009
MÃE

Dia da Mãe!
...Parabéns a todas as mães!!
A tradição quer que hoje se festeje o dia da Mãe!

As origens mais antigas desta solenidade remontam à antiga Roma e à antiga Grécia, a festa tinha lugar neste período do ano porque estava relacionado com a primavera e o renascimento da natureza.
A oficialidade desta solenidade, em os "nossos tempos", ocorreu nos Estados Unidos no 1907 em conseqüência da solicitação de Anna Jarvis, que estava muito unida a sua mãe.

Esta solicitação foi aprovada e oficializada pelo presidente Wilson no ano 1914. Desde aquele dia se começou a homenagear à mãe com presentes e dedicatórias; a data desta solenidade varia segundo os países.
Postado por Sonia às 18:02
Qualidades
Era uma vez uma corrida de desafio e resistência . ...para os sapinhos !
O objetivo era atingir o alto de uma grande torre, um teste impossível de ser feito.
Havia no local uma multidão assistindo. Muita gente para vibrar e torcer por eles. Começou a competição. Mas como a multidão não acreditava que os sapinhos pudessem alcançar o alto daquela torre, o que mais se ouvia era: "Que pena !!! esses sapinhos não vão conseguir......não vão conseguir... coitadinhos não tem mínima chance..."
E os sapinhos ouvindo isto omeçaram a desistir. Mas havia um que persistia e continuava a subida em busca do topo... A multidão continuava gritando : "... que pena !!! Vocês não vão conseguir, é impossível... se tivesse jeito outros já teriam conseguidos!..." E os sapinhos estavam mesmo desistindo, um por um... menos aquele sapinho que continuava tranqüilo... embora cada vez mais arfante. Já ao final da competição, todos desistiram, menos ele... A curiosidade tomou conta de todos, e eles totalmentes assustados se entreolhavam com o que presenciara. Queriam saber o que tinha acontecido... E assim, quando foram perguntar ao sapinho como ele havia conseguido concluir a prova, aí sim conseguiram descobrir... que ele era surdo!
Não permita que pessoas com o péssimo hábito de serem negativas derrubem as melhores e mais sábias esperanças do seu coração! Lembre-se sempre : Há poder em nossas palavras e em tudo o que pensamos... Portanto, procure Sempre ser POSITIVO !
Resumindo :
Seja "surdo" quando alguém lhe diz que você não pode realizar seus sonhos... Porque você pode e tudo é possível!!!

SÃO OS VOTOS DA REAL ALTERNATIVA

A QUALIDADE DO VENCEDOR É NUNCA DESISTIR...

Nunca desista de seus sonhos... porque você é uma idéia da Deus.
E...Deus nunca falhou em nada!!! Muitos acreditam no universo como seu único deus...Ele criou o universo e criou você para que seja bem sucedido em tudo! Deus deseja que você seja rico financeiramente porque ele é a própria imagem e semelhança da abundência... Fique na infinita paz e prosperidade...
Postado por Sonia às 13:42
Lição
O teste da banheira

Durante a visita a um hospital psiquiátrico, um dos visitantes perguntou ao diretor: - Qual é o critério pelo qual vocês decidem quem precisa ser hospitalizado aqui?

Respondeu o diretor: - Nós enchemos uma banheira com água e oferecemos ao doente uma colher, um copo e um balde e pedimos que a
esvazie. De acordo com a forma que ele decida realizar a missão, nós decidimos se o hospitalizamos ou não.

- Entendi - disse o visitante - uma pessoa normal usaria o balde, que é maior que o copo e a colher.

- Não - respondeu o diretor - uma pessoa normal tiraria a tampa do ralo. O que o senhor prefere? Quarto particular ou enfermaria?

Dedicado a todos que escolheram o balde.

A vida tem muito mais opções...

E muitas das vezes são tão
óbvias como o ralo, só falta enxergamos
Postado por Sonia às 13:39 0 comentários
Auto Estima
1. Pense e seja feliz. Se plantarmos pensamentos como “sou feliz," surgirá a felicidade. Por isso, quem deseja ser realmente feliz, mesmo que a sua situação atual ainda não seja muito boa, mesmo assim, deve pensar e falar várias vezes, todos os dias: "Já sou muito feliz"; assim, com certeza, vai conquistar uma vida verdadeiramente feliz e saudável.
2. Serenidade mental. A felicidade vem da paz espiritual. Se expressarmos satisfação e gratidão pelas coisas que temos recebido até agora, isso vai nos trazer bem-estar espiritual. O importante é descobrir a felicidade na nossa vida cotidiana, seja ela como for.
3. Alegrar-se pela felicidade do próximo. Mesmo ainda não possuindo os bens materiais desejados, demonstrar alegria diante dos bens e do conforto material do outro, apreciando sem demonstrar nenhum tipo de constrangimento e inveja.
4. Praticar atos de bondade. Todos os dias praticar pelo menos um ato de bondade, seja na forma de uma palavra de conforto moral ou espiritual, que possa refletir sua solidariedade para aliviar a dor dos que sofrem.
5. Perdoar sempre. Na medida em que você conseguir perdoar, eliminará o ódio e o rancor existentes em você; assim, ficará mais leve e terá paz interior para avançar rumo ao sucesso.
6. Evitar falar mal dos outros. Quem deseja ser feliz e ter uma boa saúde, deve enaltecer as qualidades das pessoas e minimizar os seus prováveis defeitos, criando uma atmosfera favorável para si e o grupo a que pertence.
7. Valorizar os bons pensamentos. Uma pessoa espiritualizada sempre está atenta a ter pensamentos e atitudes saudáveis. Isso faz com que naturalmente possa atrair acontecimentos bons.
8. Antes de dormir, avalie o seu dia e evite ficar remoendo o passado, principalmente, coisas desagradáveis que já não têm mais jeito. Procure viver intensamente o momento presente e aproveite para construir uma felicidade duradoura com base sólida.
9. Supere seus obstáculos. Procure cultivar sua autoconfiança e conhecer melhor a si mesmo. Agindo com determinação e sabedoria, você conseguirá criar um clima favorável para realização das suas mais legítimas aspirações.
10. Viva em paz com as pessoas. Fale bem das pessoas da sua família e da sua comunidade. Tente resistir e não rotular ninguém. Reexamine seus conceitos e não haja com discriminação. Assim, será criado um ambiente apropriado para ser feliz e progredir sempre.
Ame a si próprio, sinta-se responsável apenas pelo que depende de você. Construa seu sonho em terra firme, com base sólida. Viva o dia de hoje, sempre um de cada vez. Aprenda sempre consigo e não só com os outros. Enxergue suas qualidades e não só os defeitos. Dependa dos seus pés para andar e dependa das suas idéias para prosseguir.
“Perceba que você é tão poderoso e forte quanto você se permite ser e que a parte mais difícil de qualquer empreendimento é dar o primeiro passo, tomar a primeira decisão.” A vida é feita de decisões, só depende de você escolher as melhores. Com a ajuda certa para se conhecer melhor fica mais fácil. Nunca desista. Há uma força especial dentro de você! Por tudo isso, ame-se, estime-se, olhe-se no espelho, sorria para você mesmo, dê um bom dia a você, abrace a si mesmo, porque para amar os outros é necessário amar a si mesmo primeiro. E não esqueça de mentalizar, todos os dias, bons pensamentos para você, olhar a natureza, sorrir, dar risadas, espalhar beijos e abraços, dizer eu te amo, enfim, espalhar mensagens de alegria e otimismo pela vida à sua volta.

Pense nisso! Que sua luz possa brilhar ainda mais!
Postado por Sonia às 13:30
Aprenda a não se lamentar

Depois de um dia de caminhada pela mata, mestre e discípulo retornavam ao casebre, seguindo por longa estrada. Ao passarem próximo a uma moita de samambaia, ouviram um gemido. Verificaram e descobriram um homem caído. Estava pálido e com uma grande mancha de sangue, próxima ao coração. Tinha sido ferido e já estava próximo da inconsciência. Com muita dificuldade, mestre e discípulo o carregaram para o casebre rústico, onde viviam.

Lá trataram do ferimento. Uma semana depois, já restabelecido, o homem contou que havia sido assaltado e que ao reagir fora ferido por uma faca. Disse também que conhecia seu agressor, e que não descansaria enquanto não se vingasse. Disposto a partir, o homem disse ao sábio: “Senhor, muito lhe agradeço por ter salvado a minha vida. Tenho que partir e levo comigo a gratidão por sua bondade. Vou ao encontro daquele que me atacou e vou fazer com que ele sinta a mesma dor que senti”.

O mestre olhou fixo para o homem e disse: “Vá e faça o que deseja. Entretanto, devo informá-lo de que você me deve três mil moedas de ouro, como pagamento pelo tratamento que lhe fiz”.

O homem ficou assustado e disse: “Senhor, é muito dinheiro. Sou um trabalhador e não tenho como lhe pagar esse valor”!

Com serenidade, tornou a falar o sábio: “Se não pode pagar pelo bem que recebeu com que direito quer cobrar o mal que lhe fizeram”?

O homem ficou confuso, e o mestre concluiu: “Antes de cobrar alguma coisa, procure saber quanto você deve. Não faça cobrança pelas coisas ruins que aconteçam em sua vida, pois a vida pode lhe cobrar tudo de bom que lhe ofereceu”.
Postado por Sonia às 13:28
O SAPO
Era uma vez... numa terra muito distante...uma princesa linda, independente e cheia de auto-estima.
Ela se deparou com uma rã enquanto contemplava a natureza e pensava em como o maravilhoso lago do seu castelo era relaxante e ecológico...
Então, a rã pulou para o seu colo e disse: linda princesa, eu já fui um príncipe muito bonito.
Uma bruxa má lançou-me um encanto e transformei-me nesta rã asquerosa.
Um beijo teu, no entanto, há de me transformar de novo num belo príncipe e poderemos casar e constituir lar feliz no teu lindo castelo.
A tua mãe poderia vir morar conosco e tu poderias preparar o meu jantar, lavar as minhas roupas, criar os nossos filhos e seríamos felizes para sempre...
Naquela noite, enquanto saboreava pernas de rã sautée, acompanhadas de um cremoso molho acebolado e de um finíssimo vinho branco, a princesa sorria, pensando consigo mesma:
- Eu, hein?... nem morta!
Luiz Fernando Veríssimo
Postado por Sonia às 13:19 0 comentários
Pensamentos
Uma imaginação bem canalizada é fonte de grandes proezas
Postado por Sonia às 13:15 0 comentários
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