Pudim para todos nós!
Autor: Daniela Zimmer | Publicado: 2014-02-15T09:18:00-08:00

&nbsp;Oi pessoaaaaaalll!!
&nbsp;&nbsp; Ai que saudade eu estava de vocês!!! O meu tempo está cada vez mais curto e a preguiça cada vez maior, rsrs...
&nbsp;&nbsp; Bom, vamos ao que interessa né?! Para quem me conhece bem, sabe que não sou muito chegada em doce, mas tenho um problema sério com o danado do pudim. Pudim pra mim é uma sobremesa que Deus esqueceu de guardar só para ele, hehehe. Só tem um problema com essa receita (além das calorias); a trabalheira que dá... Aaaah não! Tem que cozinhar em banho-maria por um tempão, dai desinforma na hora errada, esborracha tudo, afff. Por incrível que pareça, passo vontade de pudim só por preguiça de fazer.
&nbsp;&nbsp; Até que esses dias uma receita me veio pelo Face através de uma amiga e minha vida se transformou. Cara, esse até minha filha de 7 anos faz! É fácil, muito rápido e uma DELÍCIA, não deixa nada a desejar àquele pudim tradicional cheeeeeio de ovos (nesse nem vai ovo).
&nbsp;&nbsp; Achei que seria um pecado não compartilhar uma sobremesa tão coringa assim. E como aqui em casa tudo está sendo meio diet por causa do meu pai, testei uma versão diet do pudim com direito a receita do leite condensado diet caseiro (coleeeeega como é caro uma latinha disso no supermercado!!!! CHOQUEI).

Enfim, esse post está bem bacaninha e generoso já que eu andei bem sumida, rsrs.
Vamos aos ingredientes:

PUDIM TRADICIONAL
* 1lata (ou caixa de 395ml) de leite condensado
* 1 caixa de creme de leite gelado
* 1 xic. leite (ou iogurte natural)
* 1 envelope de gelatina sem sabor incolor
* 3 colh. (sopa) de açúcar (calda de caramelo)
(quem gostar, pode colocar coco ralado que fica bom também. Eu coloquei : D ) 

-Derreta a gelatina conforme as instruções da embalagem. Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o açúcar. Reserve.
-Em uma panela derreta o açúcar (evite ficar mexendo até já tenha derretido). Acrescente um pouco de agua (cuidado que nessa hora é o perigo de queimaduras), o ponto é de uma calda mais rala.
- Despeje essa calda em uma forma de maneira que ela pegue não somente o fundo mas um pouco das laterais.
- Agora sim, despeje a mistura do liquidificador na forma e leve ao congelador por 1hora.
É, é só isso mesmo, rsrs.
- Para desinformar, coloque um pouquinho, a forma na chama no fogão. (Pouquinho galera, não vai me derreter o pudim de novo) 
Ficou essa coisa linda ai!!!










LEITE CONDENSADO DIET
*1 xic. leite sem pó desnatado
*1/4 xic. adoçante em pó forneável (eu uso o Tal &amp; Qual)
*1 colh. (sopa) de margarina light
*1xic. de água fervente
-Bata tudo no liquidificador e deixe gelar um pouquinho antes de usar.


PUDIM DIET
* Uma receita do leite condensado acima (ou uma lata dele pronto)
*1 caixinha de creme de leite gelado
*1 xic. leite desnatado (ou iogurte natural desnatado)
*1 envelope de gelatina sem sabor incolor
- O processo é igual ao outro, só que sem a parte da calda. 
Infelizmente nessa receita não tem como fazer a calda, já que o adoçante não carameliza como o açúcar. Fica bom sem a calda, mas quem quiser uma a parte, seguem os ingredientes de uma calda que fiz: 
*1/2 envelope de clight de morango (ou sabor da sua preferência)
* 1 xic. de água
*1 colh. (sobremesa) de maisena
- Leve ao fogo e mexa até ferver e encorpar. Sirva a parte.
Você também pode diluir em pouco da sua geleia diet preferida em um pouco de água para usar como calda.
Ele fica mais branquinho com a ausência do caramelo, mas posso garantir que agrada até quem diz não suportar adoçantes.






Espero que gostem, façam e compartilhem o link com os amigos!!!
Quero ver quem vai ter coragem de dizer que não teve tempo de fazer uma sobremesa para a família no fim de semana.
Beijos amores e prometo aparecer mais vezes!!!!
;D Até a próxima!!!