tallesl/blogsetbr huggingface dataset:
Raw models: Ruin & Misery
Autor: Gisele de Souza | Publicado: 2010-09-01T22:04:00-07:00

"In each of your failuresI saw my victoryAnd each time you fallA knife tattoos a smileOn my lipsYou are now empty of lifeAnd we are drunk with deathRaw modelsRuin & MiseryI can offer you a handTo help you hold the daggerA perfect jewel forOur perfect endAnd as we lay, we kissedFingers wet with poisonThinking to each oneThere is beauty in deathRaw modelsRuin & MiseryAllow me to doubtWe were lovers who could really shareThe only love between usWas hateWithout hope we could not fearAnd silently we disappearedHand in hand, we took our livesAnd together stopped beingRaw models on a novel of Ruin & Misery"(Ruin & Misery - Moonspell)Voltando com o blog, this time for good (ou pelo menos, eterno enquanto dure).Começando com uma coisa simples (até porque já tá de madrugada e a pessoa precisa estudar e dormir,né): uma das melhores músicas do Moonspell, banda portuguesa de gothic/black/death/dark/whatever metal que tem, na minha opinião.E para ornar, imagem do filme  Romeu + Julieta, de Baz Luhrman, que gosto muito.Se você prestar atenção, Ruin & Misery acaba sendo uma espécie de Romeu & Julieta "do avesso" (percebam o que dá o não-sucesso de comunidades do Orkut do tipo "Analisando letras: fulano de tal". A pessoa precisa de um blog para ficar divulgando as análises loucas que faz). Aliás, pelo visto o Fernando Ribeiro gosta de umas coisas ao contrário, vide o Cinderela em Negativo* , do maravilhoso Como Escavar um Abismo (que por sua vez, tem bastante a ver com a letra de Noturna - mas isso vai para outro post).E melhor eu para de escrever antes que acabe com o efeito do post.Mas antes, particularmente gosto muito do "trocadalho do carilho" entre "raw models" e "role models" nessa letra.Baz Luhrman + Moonspell no mesmo post = AWESOMENESS. Romeu e Julieta nem tanto, porque eu nunca gostei muito da peça em si. :xComo se isso já não fosse awesome o bastante:http://www.youtube.com/watch?v=BCUNIykxn84(eu estava lá. Pela perspectiva, bem perto do Fabiano, o cara que filmou esse vídeo.Reconheci uns 3 pares de mãos ali! hahaha)* Essa vou ficar devendo, já que parece que o único site, exceto blogs pessoais, que tinha esse poema disponibilizado, simplesmente sumiu.
Aventuras televisivas
Autor: Gisele de Souza | Publicado: 2008-06-05T16:21:00-07:00

Bem, eu estou na tentativa de reanimar esse blog.Como ultimamente a única coisa que eu ando fazendo além dos trabalhos da faculdade é ver TV,então falarei das minhas aventuras televisivas mais recentes.Segunda,eu vi Triplo X. Na verdade um pedaço de Triplo X,pq depois eu fui dormir xDHuiahuaihiua,esse filme é foda!!Já tinha visto antes,mas como não tinha prestado muita atenção não tinha percebido como era foda xDMentiroso até não poder mais,mas foda-se, eu gosto de filmes mentirosos cheios de ação e porradaria XDDSem falar na trilha sonora, (aliás,como eu amo as trilhas sonoras desse tipo de filme,Resident Evil e O Demolidor são 2 orgamos nesse sentido *____*) Rammstein tocando no início e ainda Let te bodies hit the floorTerça enquanto eu arrumava meu quarto eu vi - nem eu acredito nisso ¬¬ - "Olha quem está falando". Cara, é provavelmente um dos filmes mais bizarros da história!! (tirando Junior, que ganha de longe o troféu da bizarrice e ainda tem o ônus de ser chato pra caramba)A cena inicial é o cúmulo do trash, o bebezinho é muito feio,  Kristy Allen ou seja lá qual seja o nome daquela mulher é bizarra. Só o John Travolta salva xDE falando em bizarrice,quando eu acho que já vi o cúmulo do absurdo em cultura jovem moderna, descubro que vai passar "Curtindo a vida adoidado" no...Telecine Cult!!o.O(e agora falando em "cult" assistam um filme chamado "Os últimos rebeldes".É um filme que eu vi numa aula de história da 8ª sériea só agora descobri o nome, sobre jovens alemães que sofriam pressão social pra entrar pra Juventude Hitlerista.Muito bom)E pra completar, o filme que eu já tinha visto um dia desses,e ia até postar aqui mas esqueci: Dracula de Bram Stoker.Oxe filmezinho bom!!! Fazia anos que eu não via,não lembrava que era tão bom assim!! (também, filme com Keanu Reeves, Winona Ryder, Anthony Hopkins e Gary Oldman não tinha como dar outra).E ainda me lembra do meus tempos de gótica do mal...aiai,bons tempos aquees, tudo era tão mais divertido xDSério,recomendo a todos que assistam a esse filme, é maravilhoso!!Saindo um pouco dos filmes, hj eu vi um capítulo de Cabocla no Vale a pena ver de novo. è a novela mais "ooownn *____* mimimimimi" de todas,muito bonitinha mesmo!!Eu nem costumo gostar muito de novelas (só aquelas das 21h que mostram os ricos do Rio de Janeiro e tudo aquilo que está a poucos quilômetros de mim e que eu nunca vou ter xD),mas essa é uma das minhas preferidas ^^Enfim...como amanhã (pra variar) eu não tenho aula,vamos ver o que me aguarda nas madrugadas da Sky hoje ^^
Autor: Gisele de Souza | Publicado: 2007-12-13T15:46:00-08:00

They rule the landThey are in commandThey hold all strings in handThey are invisibleOut of sightThey´ve designedA secret placeTo play their gamesA world, they´re in controlDivine lawDivine lawBe awareNowMind your stepsWe are uninvited guests,They may find and catch usDon´t forgetDo what I sayNow connectDon't even askUntil we're out of itEverything's at highest stakeCome take a look,We are in,Take a breath but don´t forget,It isn't real, It isn't true,An illusion nothing moreYou're part of the gameYou're slave to the grindOblivionIs your key to the OtherlandYou're part of the gameYou're cursedYou're damnedBy now you understandYou're part of the gameYou're slave to the grindOblivionYou're welcome to theOtherlandYou're part of the gameYou're cursedYou're damnedBy now you understandWe get closerThere´s no better wayLullaby LaneFate is on its wayThe inner districtIs the place you need to knowIt´s overwhelmingSo let´s rest here for a whileSomeone else appearsSilentlyWatch me when I fall downEverything seems realSuddenlyA perfect simulationCome take a look,breathe it in,Artificial wonderlands,We are wandering around,Things shall vanish,They won´t lastNow I knowYou understandThis world is not trueNothing is realNothing at allIt´s bits an piecesWe walk throughYou're part of the gameYou're slave to the grindOblivionIs your key to the OtherlandYou're part of the gameYou're cursedYou're damnedBy now you understandYou're part of the gameYou're slave to the grindOblivionYou've reached the promised landYou're part of the gameYou're cursedYou're damnedWelcome to the OtherlandSoloWaitI can feel things are not right,Do not breatheDon´t look behind,There´s someone else,The observerA trick of light,A fading line,The entrance gone,We can´t get out of it,We are slightly losing groundQuickIt is time,We shall go,We better leaveAnd don´t come back,No way to run,Nowhere to hide,We're walking aimlesslyYou're part of the gameYou're slave to the grindOblivionWelcome to the OtherlandYou're part of the gameYou're cursedYou're damnedYou've reachedThe promised landYou've crossed the lineYou've reached the endYou've crossed the lineYou've reached the end[Otherland - Blind Guardian]Malditos demônios virtuais ¬¬
Mais uma banda foda...e minha fuça
Autor: Gisele de Souza | Publicado: 2007-12-08T15:35:00-08:00

"Deny me not the throne I deserveWe'll never know what was in store for usWe're just dissidents both wounded in victoryWe'll never know whether they were trueTell me not these stories I despiseI remain unseen, recognize my desguiseAnd taste the wineCome taste the wine, crave for itUntil my blood is running in your veinsTake what's mine, live with itSoon it will be running in your veinsCare for me as I give you allI don't expect anything but my own fallStare at me as I give you allI don't want anything in return but allAnd taste the wineDon't you drop the wine, I bleed for youI no longer wait for your believingDon't you wonder why you can't fulfillwhat once was the reason for your living?So taste the wine"[The Wine - Venin Noir]
Baby, would you dance with me into the night?
Autor: Gisele de Souza | Publicado: 2008-12-15T17:41:00-08:00

Your lips shine like ParisMon amour a toi toujoursMa chérieBut your tears bring a little London for meBerlin can never be so cold as you reachBaby, would you dance with me into the night?To the serious moonlightBrighter than the stars above you shineAnd the loving feels alrightGive me the moment that the world won't needCe soir tu es moiMa chérieBut your fears ain't no strangers for meMorning can never be so cold as you leaveBaby, would you dance with me into the night?To the serious moonlightBrighter than the stars above you shineAnd the loving feels alright[Dance d'amour]
Arte em Desenho
Autor: Bianca Argento | Publicado: 2010-11-25T05:59:00-08:00

Este tipo de arte é uma excelente maneira de deixar as fotos mais divertidas e personalizadas.Totalmente feita no Photoshop utilizamos o filtro "fotocópia" e criamos diversas camadas tingindo olhos, cabelos e pele manualmente. Para estilizar os brushes com efeitos.
Fotografia comum

O Preto e Branco também tem a sua vez...

Neste painel percebemos que a arte em P&B também tem seu valor.Disponibilizamos esta criação para uso livre
Criação
Autor: Bianca Argento | Publicado: 2010-11-10T10:34:00-08:00

 Criação livre
Utilizando o Photoshop a coloração foi alterada permanencendo apenas o dourado. Este foi acentuado através da seleção destas áreas e o emprego de algumas técnicas e recursos como: Vibratilidade, subexposição, brilho e matiz/saturação.Fizemos a correção das rachaduras e buracos e retiramos a folha que aparecia na parte inferior do painel.Dentro do tema musical oferecido inserimos um iPod, conferindo descontração e associando o novo ao antigo.Por fim, para caracterizar o "show" inserimos os três spots para iluminar.

Painel original
Retoque Digital
Autor: Bianca Argento | Publicado: 2011-09-07T06:54:00-07:00

Jogo dos Sete Erros
Para quem adora ver imagens de "Antes e Depois" publico mais uma. Desta vez utilizei também um programa chamado Lightroom para dar mais uniformidade a pele antes de "photoshopar".A Alicia Silverstone merece ;-)
Cores
Autor: Bianca Argento | Publicado: 2011-02-06T13:51:00-08:00

Como prometido aqui está o resultado final da sugestão dada pela Ana Mara. Aproveito para agradecer ao elegio feito e convidá-la a participar e visitar sempre o blog.
"MICHELLE WILLIAMS AS MARILYN MONROE"

ARTE

CORES
A fotografia original (postada abaixo) é em preto e branco. O trabalho de inserir cores quentes neste tipo de imagem é minucioso e minimalista, mas o resultado final é gratificante. Marilyn ficou mais vibrante com olhos, cabelos, vestido e lábios destacados. A iluminação aqui é o grande trunfo que confere um ar de estúdio a imagem e garante uma finalização incrível.

Original
Tratamento de Imagem
Autor: Bianca Argento | Publicado: 2011-06-22T12:56:00-07:00

Alguém reparou em algum retoque?rsrs
Utilizei uma modelo Plus Size a fim de exemplificar como podemos utilizar as ferramentas do Photoshop para mudar dimensões, texturas e cores com um efeito totalmente natural.Vai um retoque aí?

*** IMPORTANTE:
Esta imagem, TRABALHADA POR MIM, já foi utilizada em várias propagandas sem o meu parecer sobre o assunto.
Apenas peço a consideração de informarem o site no qual a imagem será veiculada e a data, por email: biancacracoes@gmail.com
para certamente fornecer a minha autorização.
BIANCA ARGENTO
Séries...
Autor: Bianca Argento | Publicado: 2010-12-02T05:10:00-08:00

Iniciando a série "Sweet Dreams" temos O Sonho do Gato
 Arte em CorelDRAW

O conceito é ser criativo!Na série Sweet Dreams teremos os doces sonhos personificados em forma de arte.Aqui nem o gatinho fica de fora. Muito observador ele acompanha uma chuva de caixinhas de leite num jardim de biscoitos.Este é o primeiro wallpaper da série disponível para os visitantes do blog.Escreva a sua sugestão para o próximo Sweet Dreams!
Aproveite o dia!
Autor: Bianca Argento | Publicado: 2012-01-03T10:06:00-08:00

Carpe DiemO design nos surpreende ou a nossa criatividade e imaginação nos pregam peças?
Nada de monótono nas cores e nos significados.
Para começar o ano vamos depositar a alegria das tonalidades ao desejo de vitória e superação.A carpa agrega significados e lendas na cultura japonesa e não é incomum acharmos tatuagens que  carregam a vibração desses seres encantadores.
Se está pensando numa tattoo #ficaadica.Deixem comentários e sugestões.Até a próxima!
______________________________________________________

Como já é de praxe postar o "antes". A foto utilizada para compor a arte é esta que está logo abaixo:
E tudo se renova...
Autor: Bianca Argento | Publicado: 2011-11-29T03:49:00-08:00

"Tornar o simples em complicado é fácil, tornar o complicado em simples é criatividade."(Charles Mingus)
Sutiliza é a palavra de ordem no design.Transformar o antigo em algo novo e com um conceito totalmente diferente é o que faz a diferença.
Abaixo é a imagem original.Reparem na mudança da proposta.
Sobre o Fórum Colegiado Nacional de Conselheiros Tutelares
Autor: De Volta para o Futuro | Publicado: 2013-05-27T09:13:00-03:00

O Instituto Vida São Paulo vem por meio deste, apresentar a Vossa
Senhoria o Projeto Monitoramento e Fortalecimento da Rede de Conselhos
Tutelares através do Fórum Colegiado Nacional de Conselheiros Tutelares.

          O qual tem como Objetivo Geral:
Fortalecimento da Rede de Conselhos Tutelares para a articulação e o
monitoramento do Sistema de Garantia de Direitos por meio do Fórum Colegiado
Nacional de Conselheiros Tutelares- FCNCT para a Promoção e Defesa dos Direitos
Humanos de Criança e Adolescente mediante a
socialização de informações a respeito do Plano Decenal e as ações direcionadas
a criança e adolescentes frente à realização da Copa do Mundo de 2014.
 

        Assim, os objetivos específicos são:

​   1-
Contribuir para o fortalecimento dos Conselhos Tutelares para a Implementação
do Plano Decenal, Plano Nacional dos Direitos Humanos- PNDH III e a preparação
para a defesa e garantia de Direitos Humanos de Crianças e Adolescentes durante
a realização da copa do mundo de 2014;

﻿

       2-
Realizar 12 seminários em cidades sede da Copa do Mundo de 2014 – Rio de
Janeiro (RJ), São Paulo (SP), Belo Horizonte (MG), Porto Alegre (RS), Brasília
(DF), Cuiabá (MT), Curitiba (PR), Fortaleza (CE), Manaus (AM), Natal (RN),
Recife (PE) e Salvador (BA) – com os temas implantação do Plano Decenal e a
Copa do Mundo 2014 e alinhamento das Ações dos Conselheiros Tutelares à luz do
PNDH III;

﻿

      3- Realizar quatro reuniões técnicas com os
representantes dos 26 estados e o Distrito Federal que compõe o Fórum Colegiado
Nacional para monitoramento das ações de fortalecimentos dos Conselhos
Tutelares e analise da conjuntura de situações relatadas na mídia. 

Leia mais no site: http://institutovida.wix.com/institutovidasp#!fcnct/c13t3
Instituto São Paulo contrata profissionais com deficiência
Autor: De Volta para o Futuro | Publicado: 2013-05-28T11:27:00-03:00

Professor
de Educação Infantil

Descrição

- Mostrar
preocupação específica de como lidar com as crianças no dia a dia e em
situações especiais, acompanhar os alunos em seu desenvolvimento e aplicar
atividades.

- Ensino
Superior com Licenciatura em Pedagogia.

- Professor precisa ter algumas atitudes, estratégias e comportamentos
que favoreçam uma melhor aceitação e desenvolvimento dessa criança no ambiente
escolar e até mesmo no seu dia a dia, podendo, inclusive, colocar em prática
certos conhecimentos adquiridos.

Jornada:

8 horas diárias.

Requisito:

 Morar na
Zona Leste de São Paulo, preferencialmente São Miguel, Itaim Paulista e Guaianazes

Salário:

R$ 1.650,00

Interessados enviar currículos para o e-mail: instituto.vida@yahoo.com.br

Auxiliar de Cozinha

Descrição

 - Fazer
alimentação, manuseio de produtos, organização do local e toda rotina da
função.

 - Ensino Fundamental
Completo.

Jornada:

8 horas diárias.

Requisito:

 Morar na
Zona Leste de São Paulo, preferencialmente São Miguel, Itaim Paulista e Guaianazes

Salário:

750,28

Interessados enviar currículos para o e-mail: instituto.vida@yahoo.com.br

Auxiliar
de Limpeza

Descrição

 - Fazer a
limpeza do local, manter organizado, fazer manuseio de produtos de limpeza,
varrer, passar pano e demais atividades da área.

- Ensino Fundamental Completo.

Jornada:

8 horas diárias.

Requisito:

 Morar na
Zona Leste de São Paulo, preferencialmente São Miguel, Itaim Paulista e Guaianazes

Salário:

750,28

Interessados enviar currículos para o e-mail: instituto.vida@yahoo.com.br
ULTIMAS VAGAS.... APENAS 100 VAGAS
Autor: De Volta para o Futuro | Publicado: 2013-04-22T11:55:00-03:00

III SEMINARIO CONTRA VIOLENCIA, ABUSO E EXPLORAÇÃO SEXUAL DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES. 

18 DE MAIO, DIA NACIONAL COMBATE CONTRA VIOLENCIA, ABUSO E EXPLORAÇÃO DE CRIANÇAS E ADOLESCENTE. O INSTITUTO VIDA, VEM CONVIDAR A TODOS QUE ESTÃO ENVOLVIDOS NESSA LUTA.

+ INFORMAÇÕES: 2554-4043/de.voltapfuturo@gmail.com

 
Agradecimentos
Autor: De Volta para o Futuro | Publicado: 2013-05-21T08:53:00-03:00

O Instituto Vida São Paulo, através de sua Diretoria e representantes,
tem o grande prazer de agradecer a participação de todos, direta ou indiretamente,
no “III Seminário contra a Violência e Exploração Sexual de crianças e
adolescentes”, realizado no dia 18 de maio de 2013, no auditório do CEU
Jambeiro, Guaianazes, SP.É muito inspirador saber que não estamos sozinhos nessa
causa.

“Sonho que se sonha só. É só um sonho que se sonha só. Mas
sonho que se sonha junto é realidade” Raul Seixas
Sonhando com o Gil Lima c2 - Parte 30
Autor: Sonhando com Gil Lima c2 | Publicado: 2012-03-08T18:21:00-08:00

Na postagem anterior . . 

{Gil} : Eu te amo mais que tudo neste mundo . Não faz assim , desculpa pela minha atitude , prometo que eu não vou fazer isso nunca mais ; Sou um bobo mesmo, eu sei . Mas não me ignora , você não sabe o quanto isso dói dentro de mim ! ...

Agora ;* 

{seunome} : Não precisa se desculpar Gil, eu também nem quero brigar . . agora só me promete uma coisa?
{Gil} : Pode falar amor - disse ele sentando do meu lado
{seunome} : Quando você não sentir mais nada por mim, me conta? Não esconde nada de mim e nem me faça sofrer , por favor ?
{Gil} : Amor, isso jamais vai acontecer ; Eu te amo !

Ele se aproximou de mim e me deu um beijão , ele foi passando a mão pelo meu corpo e eu fui puxando o cabelo dele devagar ; Nisso ele foi me deitando na cama e eu fui tirando a blusa dele . . ele tambem foi tirando a minha ; Assim ficamos só com partes intimas ; Fomos nos beijando e no puxa daqui , entre gemidos , transamos loucamente & fomos vencidos pelo cansaço ; Deitei no peitoral dele, enquanto ele fazia cafuné na minha cabeça ; Peguei no sono , mas ele não . . levantou sem me acordar , me cobriu com o lençol e foi tomar um banho , ele saiu , se trocou e foi mexer no noot . . quando abriu viu uma foto nossa de papel de parede ; Ele olhou pra mim que continuava dormindo e sorriu , depois voltou a mexer no noot novamente e postou no tt .

{@GilCebola} : Tem um anjinho dormindo do meu lado >< . te amo @Seutt s2

Ele respondeu alguns Fc e saiu ; Como eu estava dormindo, ele resolveu ir na casa dele pegar umas roupas , claro que deixou um recadinho e partiu ; Depois de 2 horas eu fui acordar { eita canseira } , vi que o Gil não tava . . procurei ele em todo canto da casa e vi um papel em cima da mesa de jantar ;

Amor , fui em casa pegar umas roupas ; Volto antes de você acorda s2 

Suspirei e disse ;

{seunome} : Ta atrasado (risos) ;

Subi e fui tomar um banho ; saí . . passei meus cremes e coloquei uma roupa leve ; E lógico , fui mexer no vicio ; Quando entrei vi o tweet que meu lindo e maravilhoso namorado deixou e respondi .

{@Seutt} : @GilCebola Sou um anjo amor <3 ; te amo mais s2

@Seutt : Bom , vou ver tv . . ja que meu namorado está demorando ; Beijos pra vocês lindos e lindas s2

Sai do tt e quando fui deitar a campainha tocou ; Desci e abri a porta , era meu porteiro com um buque de rosas vermelhas nas mãos ;

{porteiro} : São pra você !
{seunome} : Nossa, to importante (risos) , obrigada !

Fechei a porta e fui ver o cartão que dizia assim !

Quando você ama alguém, os defeitos não importam, você ama daquele jeito. Porque sem os defeitos, não seria a pessoa que você ama . . É por isso que eu amo cada detalhe em você meu amor , te amo demais s2 ;
By : Gil Cebola * 

Abri um sorriso enorme e chamei ele no radio . .

{CONTINUA} *
"OnBus"
Autor: safira | Publicado: 2012-10-27T09:18:00-02:00

Ontem foi um dia bem agitado. Fui à mesquita pela manhã , voltei pra casa , deixei as coisas em ordem e saí pra trabalhar .

O trabalho anda mal  , a empresa espanhola foi vendida pros americanos ( EUA), está passando por algumas mudanças . Bom , o  mais importante é que saí uma hora mais cedo ontem e ganhei um sábado de folga !!!

Fiquei tão ansiosa pra chegar em casa que acabei tomando o ônibus errado. O circular tava indo em sentido contrário!! Quando dei por mim , pensei   " que seja , vou visitar minha velha amiga Brisa "....

Visita surpresa !! Esse é meu estilo , nunca vou , quando vou é sem avisar !

Cheguei para testemunhar uma notícia boa, enquanto estávamos conversando , ela recebeu um telefonema que confirmava uma bolsa de estudos para sua filha em um renomado conservatório musical !
A menina chorou de alegria !! Fiquei feliz por elas e com elas !
Depois , tive que assistir a novela ...Em casa , eu não assisto ! É muito raro eu me sentar pra ver TV. Não gosto !!
Me despedi e fui pra avenida , tomar meu ônibus . Aquela avenida me dá medo ! É um local estranho,soturno.  Peguei o primeiro ônibus que apareceu  ! Bem rápido !! Reparei que dentro dele , só haviam mulheres , todas voltando do trabalho, de suas atividades...e já era bem tarde !

Não, eu não me sinto mais segura ! Existe algo de muito ruim no ar ! No olhar das pessoas ...eu não me sinto tranquila. Desci um ponto antes ,  fiz algumas manobras extras  até chegar em casa .
Muitas mulheres vem sendo atacadas por aqui ! Deus me livre !!

Até que eu gostei de ver a novela ! Essa Globo anda me perseguindo...rs
"O meu islã é velado"
Autor: safira | Publicado: 2013-01-21T10:45:00-02:00

Nascer e crescer em São Paulo, me transformou em punk ! Eu não conhecia o islã.

Eu era punk, drunk...Eu simplesmente, não conhecia o islã !

Mas, isso aqui , pra mim , sempre foi Jihad ! O Jogo...
Tem gente que brinca...eu jogo ! Eu não tenho medo da besta, eu quero montá-la http://safira-soldadomulher.blogspot.com.br/2009/05/adaptacao_11.html   "jihad cibernética"

Eu sou um soldado e esse é meu jogo ! Não é preciso pular muito, aqui , ali ....
Eu escolhi Deus ! Tem gente que prefere o Obama, o Chavez, a Madonna...Eu escolho Allah !

E  foi "a besta" , astaghferollah, quem me viabilizou o islã ! Ele parecia tão distante...

"O Jogo"... 
Conexão, afinidade, articulação :
 http://safirasoldadomulher.blogspot.com.br/2009/05/tratos-bola.html

Cada um tem seu estilo de jogar . A minha zona é suja, a minha mão é pesada...

Quem renega , sonega tudo , acaba renegando Deus, em sua Unicidade. Pra mim , nunca foi brincadeira !  Não se trata de ser popular , estar na moda, ser aprovada...às vezes ,é melhor falar sozinha !

                  Safira, "La Museum"...   Com quantos nomes se faz uma guerra ?

                                Eu não nasci ontem ! Nasci mulher , nasci soldado...

                              
                                                               
À  propósito, nasci em 1393...
Autor: safira | Publicado: 2013-04-02T10:28:00-03:00

No mês de Rajab  ..."o mês do respeito e da abstinência,o mês do pedir perdão"
Em 22/07/1393...

Nossa matemática combina !

Eu, e o mundo àrabé....Gosto de navegar !

Astaghferollah...Allahuakbar ! "Pirataça"   rs

Me identifico como sufi, autêntica e original ;)

Estudo sério a matéria, a minha maneira, bem brasileira...

Ah, esta internet é uma parada...Ajuda !!

http://www.numaboa.com.br/almanaque/calendarios/266-conversor
"Era da globalização"
Autor: safira | Publicado: 2013-01-01T18:17:00-02:00

                                                         Tribal....

              2013 virou !! Eu usei Preto ,por luxo ,por luto...  O mundo não acabou !

Essas pessoas (foto) são descendentes diretos dos maias , do México . E essa, foi sua "comemoração" pelo fim de uma era antiga... "A marcha silenciosa" ...Perfeita !                  " 21/12/2012 "

Essa, foi a imagem que me inspirou nos últimos dias. Que ela faça , cada vez mais sentido, para muitos ...cegos ,surdos e  mudos deste mundo !

                                   Eu amo uma Tradição ! Costumes, culturas...cálculos ! ;)

                         
Os árabes e a Palavra...
Autor: safira | Publicado: 2013-03-15T09:59:00-03:00

Semana difícil ! Reformando a casa...ando meio perdida nela !

Tô querendo terminar de ler aquele livro do sheikh , da tekkia...tenho que devolvê-lo !
Faz mais de um mês que não apareço por lá ! Tô com saudades da tekkia, da roda ...da sopa ! Oh , sim ...o sheikh serve sopa aos domingos. Ya, masha'Allah  !! Muito boa ...rs

Astaghferollah , eu tenho que devolver o livro que tomei emprestado . Mais uma biografia do Profeta, a segunda que  eu leio . E o sheikh tinha razão, é bom buscar mais fontes de referência, quando o assunto é o Profeta . A vida dele é muito bem documentada e os documentos costumam ser estritamente preservados dentro da sua veracidade.
Muito boa essa última versão ! Esclareceu melhor a posição do casamento do Profeta Muhammed ( saws) com Zainab ,sua parenta (prima) que havia, anteriormente, sido esposa do filho adotivo do Profeta , Zaid.

Fico em paz...

                                                   Palavras..."como areia no deserto"

 

   Esse domingo , eu estive numa roda de "punks"...astaghferollah !! Era mais perto de casa...

"Sai do círculo do tempoe entra no círculo do amor.Desce à rua das tavernase senta entre os beberrões.Se queres a visão secreta,fecha teus olhos.Se desejas um abraço,abre teu peito.Se anseias por uma face com vida,rompe este rosto de pedra.Por que hás de pagar o dote da vidaa essa velha bruxa, a terra?Mil gerações já gozaramdo que agora tens.Prova a doçura em tua bocaque antes foi flor, abelha e mel.Vamos, aceita esta pechincha:dá uma única vidae leva uma centena."Rumi

<img alt="Sai do círculo do tempo
e entra no círculo do amor.
Desce à rua das tavernas
e senta entre os beberrões.

Se queres a visão secreta,
fecha teus olhos.
Se desejas um abraço,
abre teu peito.

Se anseias por uma face com vida,
rompe este rosto de pedra.
Por que hás de pagar o dote da vida
a essa velha bruxa, a terra?

Mil gerações já gozaram
do que agora tens.
Prova a doçura em tua boca
que antes foi flor, abelha e mel.

Vamos, aceita esta pechincha:
dá uma única vida
e leva uma centena."

Rumi" class="img" height="398" src="https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/s480x480/486019_424306297659416_241110902_n.jpg" style="border: 0px; display: block; margin: 0px; max-width: none;" width="265" />
Sintonia fina
Eu nasci na América !
Autor: safira | Publicado: 2012-11-06T08:12:00-02:00

Meu irmão vibrou :  " Veja o que Allah fez com a América !"

Não vi nada ,não sei de nada...

Mas a tempestade passou e deixou um rastro de desolação , sofrimento...

Não há motivos pra comemorar, embora eu deva exaltar o Poder de Allah !
Sim , eu amo essa Fúria, esse Poder de submissão e devastação . Põe o Homem em seu devido lugar ! 

"Petulância"...http://www.safira-soldadomulher.blogspot.com.br/2010/01/para-ver-deus-e-preciso-estar-deus.html   " Arrogância"...   http://www.safira-soldadomulher.blogspot.com.br/2010/01/distorcoes-egocentricas-megalomania.html

No outro dia , eu vi o olho do furacão...http://www.safira-soldadomulher.blogspot.com.br/2010/01/e-o-vento-levou.html

Com gratidão,  Submissão...

Allah é Maior !!!
Cumpleaños...
Autor: safira | Publicado: 2013-09-11T11:50:00-03:00

                                 A História conta , nos revela....verdades globais !

                                                           Aprendamos, pois !

                                 Eu sou Safira, soldado-mulher! Pela paz e liberdade verdadeiras.

                                                                              ...
InVerso...
Autor: safira | Publicado: 2012-11-13T08:54:00-02:00

Essa é pra você que se julga amante da liberdade, porta-voz da verdade, estandarte da igualdade...
Mas não sabe nada sobre dignidade !

                                                              Eu tenho uma novidade :

                                                                 Eu falo sua Língua !

                                                                   SUMEMO

                               Fim do mundo começa aqui ! Zona Leste , São Paulo - Brasil

                                Me procurando, acha !  Eu sou o Terror, com Louvor !!
Eu e Deus...( Pai e mãe )
Autor: safira | Publicado: 2013-02-04T09:30:00-02:00

E nós o nomeamos "Gênesis"...O Princípio,a Criação.  Está nos "Livros Anteriores"...

Nasceu forte e saudável, muito saudável ! Eu quis que fosse ao modo dos antigos, quase natural ;)

                        Hoje, ele está com onze anos, mas já é o homem da casa !

Masha'Allah !

 Que Allah o oriente e abençoe seus esforços !

                                                 Por mim, por nós ,por todo mundo...

    Devo confessar que antes dele , eu só conhecia um Gênesis. Ya ,astaghferollah !!

                                               Fazer o quê !? Contemporâneo...
Souflê de bacalhau
Autor: soniamansur | Publicado: 2014-10-24T18:45:00-07:00

Ingredientes:

1/2 k de bacalhau desfiado
01 cenoura grande ralada
01 cebola picada
01 xícara de azeite
1 lt de leite
100 g de margarina
10 colheres de (sopa) de farinha de trigo
100 g de queijo ralado
200 g de creme de leite
03 ovos (claras em neve)
      Refogue com azeite a cebola a cenoura e o bacalhau
desfiado.
      Faça um creme com o leite, farinha de trigo ,a manteiga,
as gemas.Junte o creme de leite,o queijo e o refogado de 
bacalhau e por último as claras em neve.
Leve ao forno.
(receita da prima,Isabel Irene)
Creme de padaria
Autor: soniamansur | Publicado: 2014-02-24T05:57:00-08:00

Creme de padaria

04 ovos
02 copos de leite
02 copos de açúcar
01 copo de farinha de trigo
01 xícara de queijo ralado
      Bata tudo no liquidificador e despeje
 em uma forma caramelada e leve ao fogo
em banho-maria por + ou - 45 minutos.
Obs. Eu fiz a calda na mesma forma só
 com o açúcar, acho que por isso ele ficou
mais dourado.
(Receita retirada da internet)
Eu fiz já umas duas vezes, fica uma delícia.
Bolachas xadrez
Autor: soniamansur | Publicado: 2015-02-08T17:15:00-08:00

Ingredientes:
100 g de açúcar
150 g de margarina
01 clara de ovo
01 colher de (chà) baunilha
1/2 colher de (chá) sal
1/2 colher de (chá) fermento em pó
02 colheres (sopa) de cacau
200 g farinha de trigo
Modo de preparo: Bata a manteiga ligeiramente amolecida com o açúcar,juntar a farinha,o sal e o fermento.Com as mãos trabalhar um pouco a massa,separar em 2 partes iguais, juntar o cacau em uma das partes,incorporar bem o cacau, embrulhar as duas partes separadas e levar à geladeira por 30 minutos. Retire da geladeira,divida a massa em 03 partes e abra em retângulos,faça o mesmo com a massa branca coloque uma tira do lado da outra unindo com clara de ovo,intercale as cores,fazendo um retângulo grande então corte as bolachas em fatias finas e leve ao forno,depois de assado passe por açúcar.
Receita retirada da NET.
Bolacha de manteiga e amendoa
Autor: soniamansur | Publicado: 2015-02-09T14:27:00-08:00

Ingredientes

100 g de manteiga derretida

50 g de açúcar

100 g de farinha com fermento

25 g de amendoa moida

Amasse tudo e leve a assar,depois passe no açúcar.

Retirado da net,fiz e adorei
Biscoito "Dedal de preguiçosa"
Autor: soniamansur | Publicado: 2013-09-24T16:30:00-07:00

Ingredientes:
02 xícaras de farinha de trigo
01 ovo
01 colherinha de sal
Amassar com margarina até o ponto de enrolar.
Descansar na geladeira por 01 hora
Modele na ponta dos dedos e leve a assar virado
para baixo até dourar.

Revista

Obs. Este biscoito fica uma delícia recheado 
com doce de leite  ou uma pasta salgada.
Batata Rainha com pasta de ricota.
Autor: soniamansur | Publicado: 2014-02-24T05:04:00-08:00

Batata rainha

             Cozinhe no vapor 1/2 quilo de batatas já descascadas

 e espremidas,(mais ou menos 04 batatas grandes)

                     Leve ao fogo com: 01 colher de manteiga, 02 gemas e sal,

    mexa até aparecer o fundo da panela.Deixe esfriar, 

            e acrescente queijo ralado.Faça bolinhas com cavidade ao

            meio acomode em um pirex untado com manteiga pincele 

         com gema misturada com um pouco de leite, então leve 

            ao forno até dourar. Retire do forno e preencha as batatas

com o recheio que gostar. Sirva e bom apetite!

Obs. Eu fiz uma mistura de frango desfiado,
queijo mussarela ralado,azeitona picada, cebola, 

      cheiro verde, e dei o ponto pastoso com creme de leite.

Receita retirada de um jornal feminino de 1959.
Bolo de limão
Autor: soniamansur | Publicado: 2014-10-24T18:26:00-07:00

Ingredientes:

100 g de manteiga temperatura ambiente
04 ovos
02 xícaras de açúcar
03 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de caldo de limão
1/2 xícara de óleo de milho
1/2 xícara de leite
01 colher (sopa) de fermento em pó
casca ralada de 04 limões
90 g de chocolate ralado meio amargo

      Bater o açúcar e a manteiga, acrescentar os ovos 1 a 1 e bater
Misture o suco do limão o óleo e metade da farinha colocar o leite
e o restante da farinha e o  fermento,por último a casca de limão.
Modo de fazer:
Untar e esfarinhar um tabuleiro,acrescentar metade da massa,
colocar por cima o chocolate ralado e então o restante da massa.
Levar ao forno .
(receita de amiga) Fiz e adorei.
orkut - Minhas mensagens
Autor: jequitinhonhense ausente | Publicado: 2008-08-22T11:28:00-07:00

иãσ тєинσ мє∂σ ∂є ℓυтαя Sou Mulher
Sou uma estrela
No meio de uma enorme constelação
Tenho meu brilho
Que jamais se apagará
Sou mulher
Forte
Fraca
Sensível
Alegre
Triste
Feliz
Amada
Amante
Tenho minhas dores
Sou romântica
Poética
Tudo que a vida me ensinou
Sou uma melodia
Que seu peito apertou
Sou um longo beijo
Sou um imenso coração
Creio no puro amor
Sou aquela que busca
Que lutaE nunca desiste..
Sou apenas mulher..Sou mulher guerreira,mãe,esposa,amiga.Sou muito feliz sei o que quero e não desisto nunca ,consigo tudo o que quero.Tenho um DEUS muito poderoso que me da força p/eu nunca desistir.Tenho defeitos e virtudes.Procuro um amor sem fim.Luto pela minha vida.Adoro a liberdade.Tropeço mas me levanto.Eu sou assim...Livre,presa,triste,alegre,persistente e as vezes,sinto_me derrotada.''Eu penso,logo existo''.Sou só sentimentos.Eu Sou Assim!Simples como a natureza,
doce como o mel,
Espontâneo como o sorriso da criança
Alegre como um dia de sol
Humilde como uma flor.
Profundo como o vale
Tranquilo como a corrente de água do rio
Forte como a rocha
Sereno como a brisa da noite
Sincero como o trovão
Unido aos meus semelhantes pelo sentimento
maior: o amor.
Tal como o pássaro, espero a chuva passar
E retomo o vôo.
Cuido do meu lar e do meu sustento
Assim como as aves.
Canto sem ter motivo e minhas
Canções me alegram.Assim Sou...
Sou um vento que vaga..
Envolvendo todo o seu ser
Sou como a lua no céu claro,
Com segredo a esconder..
Sou vaidosa e impetuosa,
Na minha maneira de ser
Sou sincera e carinhosa,
Para quem de fato merecer..
Sou romântica e talentosa,
Faço da vida uma reflexão.
Mas às vezes sou impiedosa,
Com quem fere meu coração..
Aprecio a beleza das rosas,
Que me trazem inspiração.
Deleito em versos e prosas,
Para alimentar minha emoção!orkut - Minhas mensagens
Autor: jequitinhonhense ausente | Publicado: 2011-08-08T15:38:00-07:00









      C A M I N H A D A

Às vezes nos 
      sentimos meio perdidos,
      
      Sozinhos e sentimos a necessidade de buscar novos
      Caminhos para nossas 
      vidas...
      Nessa caminhada, encontramos muitas pedras
      
      Que lapidadas transformam-se em
      
      Uma jóia preciosa: a experiência!
      Encontraremos pessoas mais novas...
      
      E com elas reaprenderemos a inocência perdida...
      Encontraremos pessoas mais idosas... 
      E com elas aprenderemos a ser maduros...
      Aprenderemos que o fogo que queima
      
      Também esquenta as noites de frio...
      Em algum momento nossa caminhada 
      
      Será interrompida e aprenderemos que foi apenas 
      
      Uma pausa
 para o descanso da alma...
      Às vezes achamos que perdemos algumas pessoas,
      
      Mais depois percebemos que elas é que nos perderam.
      Sentiremos medo e solidão,
      
      Mas encontraremos sempre a mão amiga
      
      Daquele que foi crucificado por nós...
      E se achamos que a caminhada é longa demais,
 Temos a garantia do abraço sempre aconchegante
      Daqueles que também dariam 
      a vida por nós: 
      nossos pais.
      Ao final desta grande caminhada que se chama VIDA,
      Perceberemos que o que 
      realmente importa 
      São aquelas coisas que podemos carregar
      
      Dentro de nossos corações.
      Portanto, guarde somente os bons sentimentos.
 Assim chegaremos com o coração 
      leve
      
      E 
      a mala cheia de boas lembranças...
Autor: Andrea | Publicado: 2012-09-26T06:28:00-07:00

Que tal oferecer a sua equipe novas vivências, oportunidades de desenvolver o seu potencial criativo e principalmente conhecer essa ferramenta poderosa para integrar, fortalecer o aprendizado, criar vinculos entre o professor e o aluno, a empresa e o seu cliente. A aplicação de dinâmicas lúdicas passará a ocupar um espaço estratégico em seus planos de aula. Entre em contato e vamos juntos desenhar a melhor forma de capacitar sua equipe. andrea.frangakis@gmail.com
Autor: Andrea | Publicado: 2012-07-23T08:09:00-07:00

Pronto! Livro revisado, ilustrações do Marcelo De Souza postadas cada uma no seu lugar e agora envio para a editora, próximo passo: revisão da editora, provas e lançamento, quanto tempo vai demorar??? sinceramente não sei...mas está tudo caminhando no tempo certo. bjs
COBBEFISA
Autor: Andrea | Publicado: 2012-09-06T20:00:00-07:00

Boa noite a todos,

Amanhã estarei na COBBEFISA conversando um pouco sobre a Ludicidade e o Bem-Estar, espero que a troca seja produtiva e que eu possa contribuir um pouco com os participantes.

www.cobbefisa.com.br

Até mais,

Andrea Frangakis
Fórum Internacional de Ginástica Laboral
Autor: Andrea | Publicado: 2012-09-25T18:53:00-07:00

Boa noite, para quem deseja se aperfeiçoar, trocar informações e experiências, ouvir e vivenciar novas tendências desta prestação de serviços, participe do Fórum Internacional da ABGL.
Dúvidas entre em contato, andrea@abgl.org.br
Autor: Andrea | Publicado: 2012-07-04T06:49:00-07:00

Bom
 dia!!!!! Hoje acordei com uma super noticia, meu livro de Dinâmicas
lúdicas para a Ginástica Laboral foi aprovado! Em breve teremos pela
Editora Vozes o lançamento de mais uma ferramenta de apoio para
empresários, estudantes e profissionais da área. Teremos muitas
dinâmicas inéditas. Aguardem! Agradeço a todos o apoio e confiança em
meu trabalho. Estou muto feliz!
Caipirinhas
Autor: Futuros Chefs² | Publicado: 2011-07-13T18:13:00-07:00

Hoje vamos falar sobre um drink sensacional, a fabulosa e muito conhecida Caipirinha!Uma bebida ótima, pois pode ser utilizado qualquer tipo de bebida para prepara-las, incomparavel o sabor de uma caipirinha de steinhaeger. alem de vários tipos de bebidas também podemos utilizar infinitos tipos de frutas.As variações podem ser infinitas chegando quase ao inimaginavel. Alguém de vocês já provou cairpirinha de  ARAK?  Para quem não sabe, arak é uma bebida arabe, feita com anis estrelado, lembrando muito o gosto de erva-doce. Uma caipirinha de pêssego em caldas, uma mistura perfeita, não sei a origem dela mas amigos meus a chamavam de 7 de setembro, pois era a nossa caipira oficial neste dia de feriado. Caipiras de whiskey, rum, vermuth, cachaça, vodka, sake, entre muitos outros tipos e estilos de bebidas diferentes, as frutas, algumas excelentes outras nem tanto, caipirinha de banana, não sei se alguem já tomou, particularmentea que eu fiz não consegui deixa-la com uma consistencia agradavel, parecia um mousse alcoólico, em compensação uma caipira de maça verde com abacaxi, ficou com aroma, visual e sabor perfeito!Possuo certa experiência na área de bares, então posso relatar a vocês leitores, que tudo o que citei acima já foi feito e provado por min, desde as ótimas, até as mais bizarras que vocês podem imaginar.Vou falar para vocês uma caipirinha que fiz, uma que jamais tinha ouvido falar, não sei de onde surgiu esta ideia maluca na minha cabeça, mas sei que o resultado foi surprendente, realmente não sei se existe caipirinha igual, em algum lugar, uma caipirinha a qual denominei "Tropicalia", uma caipira mista de morango, kiwi e laranja todos embebedados harmoniozamente em duas boas doses de steinhaeger, equilibrados com pedras de gelo e colheradas de açúcar.

Helton Carneiro Jr.
Legalização do Cloreto de Sódio.
Autor: Futuros Chefs² | Publicado: 2011-07-20T18:02:00-07:00

Bom pessoal o tempo anda meio apertado para min e meu colega, então colocar este videozinho que encontrei na internet, e dei boas gargalhadas.O que você acha da Legalização do Cloreto de Sodio(sal de cozinha)?

Helton Carneiro Jr.
Reformulação
Autor: Futuros Chefs² | Publicado: 2012-09-08T16:40:00-07:00

Depois de muito tempo abandonado, volto para reativar este blog, com a colaboração de mais duas excelentes pessoas  Eduardo E. Comachio e Rafael Fernandes.

Aos meus colegas, sejão bem vindos.
E aos leitores, desejo uma boa leitura, e caso queiram pedir sobre algo, ou sugerir algo basta comentar algum post.

Helton Carneiro Junior
Bruschetta "mente aberta".
Autor: Futuros Chefs² | Publicado: 2011-07-12T18:16:00-07:00

O porquê de Bruschetta "mente aberta". Então resolvi fazer uma bruschetta um pouco diferente da tradicional, sendo que fiz sem medo de errar colocando ingredientes a mais , por isso: mente aberta. Foi a nossa primeira postagem que, justamente, fala  sobre isso: o medo das pessoas errarem, somente seguir receitas sem criar algo novo.
BruschettaA Bruschetta foi inventada pelos nossos FRATELLI ITALIANI. A verdadeira bruschetta, é feita de: pão grelhado com um pouco de azeite de oliva, e é coberta por tomates e manjericão, muito simples e gostoso... 
SEM muita ideia de que fazer de janta, resolvi fazer uma coisa simples, rápida e ao mesmo tempo boa. Então pensei em Bruschetta, mas com algo a mais da tradicional. 
Bruschetta a moda "mente aberta"
- Pão grelhadinho com azeite- Cebola, alho (suar com um pouco de azeite de oliva)- Tomates em cubos crus- Manjericão- Orégano- Pimenta do Reino- Azeite de Oliva- Sal

A receita original é super boa, mas acho que com um pouco a mais de ingredientes pode melhorar sempre. Claro que sem exageros, pois podemos acabar estragando totalmente uma comida.
Os temperos que adicionei a mais, tem uma harmonização entre eles e são temperos que usamos em nosso dia-a-dia.

Resultado: uma delícia... Recomendo.Bon Appétiti!!!

   +    

Marcus V. Balen
Confit
Autor: Futuros Chefs² | Publicado: 2011-07-26T19:13:00-07:00

Bom vou falar sobre Confit hoje, que nada mais é do que um termo de cozimento, onde deixamos algum alimento cozinhando lentamente, em sua propria gordura.

 Um delicioso confit de pimenta dedo de moça, o qual fiz sabado.
Antes de começar a cortar a pimenta, sugiro que passa bastante óleo em suas mãos, e evite passar as mãos em qualquer parte sensivel do corpo. Primeiro corte as deliciosas pimentas ao meio, mas não corte-as por inteiro, pare um pouco antes do talinho isso dará a sua pimenta um charme, para utiliza-la para dar sabor e  beleza do seu prato, retire as sementes e lave em agua corrente, coloque-as em um recipiente, acrescente óleo até quase cobri-las adicione uma colher de sal, uma de açucar e um ramo de alecrim quebrado ao meio, em um forno aquecido a aproximadamente oitenta graus, coloque isso e esqueça após uns trinta minutos começe a cuidar a pimenta, quando começar a dar uma tostadinha pode desligar, deixe esfriar, e pronto. Guarde em um recipiente o óleo e terá por um bom tempo para temperar algo que desejar na hora. Suas pimentas ficaram sensasionais, combinando com algum prato que você deseje preparar.

Helton Carneiro Jr.
Gastrobares ou Gastropubs
Autor: Futuros Chefs² | Publicado: 2011-07-17T18:03:00-07:00

Inovação, esta e uma das palavras chaves, para entendermos sobre o que se trata um gastrobar, uma maneira que grandes chefs criaram para inovar, unindo o útil ao agradável, quem aqui não gostaria de poder comer um delicioso profiteroles de groselha negra com iogurtes, no ambiente descontraído de um bar!

Não se sabe ao certo como surgiu existem duas vertentes, de os britânicos terem criado durante o seu renascimento gastronômico, vivido nos últimos anos, ou criada pelos americanos.

Indiferente da origem, vale ressaltar que é uma excelente idéia, sabemos que o grande nome da gastronomia mundial Ferran Adriã, esta se desligando do seu espetacular restaurante El Bulli, na Espanha, e esta migrando para o ramo dos gastrobares, juntamente com seu irmão, que já estava sendo um pioneiro na área dos gastrobares espanhóis.

Os cardápios oferecem maravilhas, com preços acessíveis, tornando possível degustar uma verdadeira obra de arte sem gastar muito, quem não fica com água na boca, ao ouvir falar em um fabuloso misto quente de trufas, ou minimozarelas com manjericão, ou o conhecido foie gras entre duas torradinhas, entre tantas outras receitas sublimes, todas elas preparadas por um chef.

No Brasil temos os nossos bares ainda seguem aquela idéia de muita cerveja e apenas alguns petiscos, mas já é possível encontrarmos gastrobares em algumas cidades, como o Devassa em São Paulo, ou o Gastrobar Q, no Rio de Janeiro. Espero que esta tendência acabe se tornando moda rapidamente, e se espalhe por todas as cidades deste imenso Brasil.

Helton Carneiro Jr.
Tiramissú
Autor: Futuros Chefs² | Publicado: 2012-09-08T16:50:00-07:00

Clássico italiano, o
tiramissù, é uma sobremesa, feita com queijo mascarpone, é a sobremesa mais
pedida, e reconhecida como uma das melhores.Com   a combinação de simples ingredientes,temos
uma sobremesa maravilhosa que deixa qualquer um de queixo caido.Muitas sao as historias que contam a origem
deste famoso doce, muitas regioes da Italia se consideram criadoras desta
sobremesa -  Piemonte, a Lombardia,
Veneto e ate a Toscana se proclamam como patria mãe do Tiramissù.

Mas de tantas lendas e
historias envolvendo essa glamurosa sobremesa,a mais  plausivel aponta a Toscana como a região de
origem, em meados de 1600 na cidade de Siena. Aparemente, o Tiramissù nasceu em
ocasiao da visita do Granduque de Toscana a cidade, Cossimo III que era famoso
por gostar de diversos doces.

Os tradicionais
"Pasticcieri"que eram os “confeiteros” de Siena, decidiram inventar
um novo doce para dar certa importancia a 
visita do granduque de Toscana, assim nasceu o Tiramisù que
primeiramente foi chamado de "Zuppa del duca". Cossimo III se
apaixonou pelo sabor do delicioso doce e assim decidiu trazer a nova receita
para Firenze. Foi assim que o novo doce ficou famoso e conhecido em toda a
Italia. A lenda conta ainda que o tiramisù se transformou no doce predileto das
cortesas devido as suas propriedade afrodisicas. Dessa forma, criou-se o habito
de comer uma porçao de tiramissù antes de cada encontro amoroso.
 

Ingredientes

3 gemas peneiradas

150 gr de açucar

700gr de queijo mascarpone

3 claras batidas em ponto
de neve

300 ml de café forte se
açucar

1/3 xicara (chá) de
grappa,(pode substituir por conhaque,cachaça ou uísque)

50 biscoitos champagne

Cacau para polvilhar.

Modo de preparo

Numa batedeira, bata as gemas com o açúcar até obter um creme
esbranquiçado. Acrescente o queijo e bata. Desligue a batedeira e incorpore
levemente (no creme) as claras em neve. Reserve.

Num recipiente raso, misture o café com o rum. Molhe os biscoitos tipo
champagne, um por um, nesta mistura.

Montagem

Numa fôrma retangular faça uma camada com os biscoitos embebidos no
café. Cubra com uma camada do creme de queijo. Faça novamente outra camada de
biscoitos e finalize com uma camada do creme.

Leve para gelar por aproximadamente 4 horas.

Na hora de servir, polvilhe cacau em pó.

*Dica,coloque 350gr  cream cheese,faça a adição de 350 gr de ricota, no lugar do
mascarpone, você obterá quase a mesma cremosidade e um valor bem menor a ser
gasto.

 

 

Eduardo  E Comachio