ERVAS
Autor: Estela | Publicado: 2011-12-09T19:04:00-08:00

As ervas são plantas com características próprias maravilhosas. Perfumadas, lindas e com cores e aromas deslumbrantes, são o mais belo presente que a Natureza nos deu.Cada erva é única, com sua beleza, seus aromas e seus poderes curativos. Mais do que isso, cada uma é dona de uma lenda e de um mistério que só aumenta à medida que estudamos sua história.Com elas limpamos e perfumamos a casa, da cozinha à sala, passando por quartos e banheiros.Com elas temos mais saúde, porque seus princípios ativos atuam em todos os nossos órgãos e podemos nos deliciar com receitas maravilhosas que nos encherão os olhos e o estômago de satisfação.Com elas podemos também ter paz interior, porque os aromas delicados acalmam o corpo e a alma e, se quiser acreditar em magia, são perfeitas para evitar todo tipo de mal.É muito fácil não acreditar em mágica, mas o difícil mesmo é não acreditar nos poderes curativos das ervas, pois que eles existem, existem...ManjeronaIrmã mais delicada do orégano, de perfume mais suave, tem a propriedade mágica de proteger o amor e a família – na mitologia grega era uma das ervas preferida de Afrodite, a deusa do amor. Também conhecida pelo nome de “alegria das montanhas”, e nas pequenas aldeias gregas ainda podemos encontrar noivas com grinaldas enfeitadas de manjerona e noivos perfumados com seu óleo, para que o amor seja eterno.Seu cheiro maravilhoso alegra e acalma. È o presente ideal para pessoas tristes e deprimidas, porque atraem pensamentos alegres e felizes.Tome um banho delicioso e calmante:Faça um saquinho de tecido e junte um punhado de manjerona com menta e alecrim.Na banheira: mergulhe o saquinho na água morna e fique de molho por no máximo 15 minutos.No chuveiro: pendure o saquinho no chuveiro e deixe que a água morna passe através dele. O cheiro é delicioso e o resultado é inacreditável. Só experimentando... Manjericão O manjericão é uma das ervas mais perfumadas que existe, nasce, propaga-se e enfeita o jardim sem maiores trabalhos. Quando gosta do lugar em que foi plantado se enche de beleza exibindo uma copa arredondada com suas folhinhas verdes e flores brancas ou lilases, é um visual maravilhoso.Na índia é erva sagrada, é passaporte para o céu. Na Itália é um símbolo do amor e um ramo oferecido a uma jovem, significa paixão e dedicação eterna.Mas é na cozinha que o manjericão vive seu momento de glória, usado para temperar frangos, frutos do mar, perfuma e alegra qualquer prato,Junto com o tomate forma as melhores combinações: - no molho pesto torna o macarrão um prato de festa;- na salada (capresi) juntando pedaços de muzzarela;- confere um toque especial nas pizzas (marguerita).E podemos ainda inventar inúmeras receitas, tendo como base estes dois elementos. Experimente fazer: Tomates com creme de manjericãoIngredientes:4 ou 5 tomates;1 caixinha de creme de leite;250g de queijo parmesão ralado;Sal, pimenta e manjericão;Fatias de pão torrado.Colocar os tomates na água fervente por 1 ou 2 minutos, tirar a pele e as sementes e cortar a polpa em quadradinhos.Temperar com sal, pimenta e muitas folhinhas de manjericão.Untar um pirex com azeite de oliva, forrar com as torradas e colocar os tomates sobre elas.Cobrir com uma boa colherada de creme de leite temperado com sal, pimenta (se quiser) e o queijo parmesão ralado.Levar ao forno até o creme começar a borbulhar..............................................................