HORTA ESCOLAR
Autor: Helia Varão | Publicado: 2016-10-27T19:56:00-07:00

Na escola que trabalho atualmente, C E Ardalião Américo Pires, estamos desenvolvendo um projeto intitulado " Horta Escolar, Formação de Bons Hábitos Alimentares", Esse projeto é sustentável, portanto, queremos que seja continuo.





ESTADO DO
MARANHÃO

SECRETARIA DE
ESTADO DA EDUCAÇÃO

SECRETARIA
ADJUNTA DE ENSINO

SUPERVISÃO DE
GESTÃO ESCOLAR

CENTRO
DE ENSINO ARDALIÃO AMÉRICO PIRES

Coordenadora:
Hélia Miranda Varão



PROJETO
HORTA ESCOLAR

FORMAÇÃO
DE BONS HÁBITOS ALIMENTARES

O projeto “Horta Escolar” apresentado à
escola Centro de Ensino Ardalião Américo Pires para ser desenvolvido pelos
alunos sob a orientação dos professores e demais funcionário.



&nbsp;Barra do Corda-MA

2016



APRESENTAÇÃO




Ao
longo dos anos presenciamos a natureza se degradando e pouco fazemos para
evitar tais danos, nesse cenário surge à necessidade de preservação o ambiente
em que habitamos. Este fator leva a Instituição “Centro de Ensino Ardalião
Américo Pires” a implantar o “Projeto Horta Escolar”, visando à conscientização de seus alunos com o objetivo de
provocar mudanças de valores e atitudes ao ambiente em que habitamos. 

Durante
o desenvolvimento do projeto, os alunos aprenderão sobre a importância da
integração homem e meio ambiente através da formação e prática de bons hábitos alimentares.
Além de torná-los ativos e participativos nas tarefas interdisciplinares, orientados
pelos profissionais da educação, os alunos conhecerão as hortaliças, seus
valores nutricionais, econômicos e sua importância na historia das civilizações.
Os alunos trabalharão em grupo, fortalecendo valores sociais que proporcionarão
a formação de pessoas atuantes na comunidade em que vivem. E ainda, teremos a
possibilidade de complementar à merenda escolar com a produção da horta.

Com
isso, serão produzidos alimentos de qualidade e com o menor impacto possível ao
meio ambiente, respeitando a legislação vigente, adotando normas de segurança,
métodos de sustentabilidade que estão ao nosso alcance através de parcerias com
profissionais da área de horticultura.&nbsp;

JUSTIFICATIVA

&nbsp;A
escola é um espaço onde o individuo dará sequencia ao seu processo de
socialização, logo, é fundamental a educação ambiental na formação de cidadãos
conscientes, críticos do seu papel na sociedade. A horta escolar é um caminho
para a consciência de uma vida saudável que divulgada através da escola
contribui para influenciar os alunos a uma alimentação equilibrada, um dos
fatores principais para o bom desenvolvimento físico, psíquico e social.

Sabemos
que, a alimentação de todos deve obedecer as regras nutricionais e que essas
regras devem observar a qualidade e quantidade dos alimentos nas refeições e,
além disso, a harmonia entre eles e sua adequação nutricional. Uma alimentação
que não cumpra essas regras pode resultar em um peso irregular pela deficiência
de vitaminas e sais minerais. 

&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Os
conteúdos que abordam o desenvolvimento da horta deverão envolver todas as
disciplinas do currículo e estarem interligados com a realidade da comunidade,
a fim de que o aluno perceba a correlação dos fatos e tenha uma visão integral
do mundo em que vive. Com isso, a escola deverá promover através de ações, a
preservação e conservação do meio ambiente, a produção de alimentos e
seu impacto social para que os alunos tomem consciência de sua
responsabilidade. 



OBJETIVOS




Geral:


. 

Promover a educação
ambiental mostrando a importância do cultivo de hortaliças naturais visando
melhoria da merenda escolar como, a boa alimentação, saúde e consequentemente o
bem-estar dos alunos através de alimentos produzidos com qualidade, despertando
o interesse de uma integração através de atividades coletivas, levando-os a ter
conhecimentos e tomar gosto pelo cultivo de agricultura natural, solidaria e
igualitária que resgate a dignidade e os verdadeiros valores. 





Específicos:

<!--[if !supportLists]-->Ø&nbsp; <!--[endif]-->Levar
os alunos a vivencia e o contato direto com o meio ambiente natural;

<!--[if !supportLists]-->Ø&nbsp; <!--[endif]-->Compreender
a importância das hortaliças na alimentação;

<!--[if !supportLists]-->Ø&nbsp; <!--[endif]-->Conhecer
os diferentes tipos de hortaliças observando a época de plantio, cultivação e
nutrientes presentes;

<!--[if !supportLists]-->Ø&nbsp; <!--[endif]-->Promover
a divisão de tarefas, a cooperação e a integração através trabalho coletivo,
fora da sala de aula;

<!--[if !supportLists]-->Ø&nbsp; <!--[endif]-->Proporcionar
a descoberta das técnicas de plantio, manejo do solo, cuidados com as plantas,
técnicas de proteção da estrutura do solo;

<!--[if !supportLists]-->Ø&nbsp; <!--[endif]-->Desenvolver
de modo integrado, a consciência da responsabilidade para o meio ambiente,
respeitando o espaço biótico e abiótico a sua volta;

<!--[if !supportLists]-->Ø&nbsp; <!--[endif]-->Criar
um intercâmbio sistemático de informações no contexto ambiental através de
observações, ações concretas e praticas a serem realizadas no ambiente escolar;

<!--[if !supportLists]-->Ø&nbsp; <!--[endif]-->Perceber
a horta como espaço vivo, onde todos os organismos juntos formam uma cadeia,
proporcionando uma produção sustentável.



PÚBLICO ALVO

Alunos da 1ª, 2ª e 3ª séria do Ensino
Médio. 



&nbsp;METODOLOGIA

As ações da consciência
ambiental e sustentável serão desenvolvidas na escola através da implantação de
uma horta. Considerando os conteúdos previstos a serem trabalhados de acordo
com o planejamento de cada professor contextualizando a sua disciplina são:
Tipo de solo; Conservação e preparação do solo; Adubação; Plantio; Cultivo;
Hortaliças e Nutrientes.

<!--[if !supportLists]-->Ø&nbsp; <!--[endif]-->Responsabilizar
a comunidade escolar tais como, gestores, coordenadores, professores e alunos
para implantação e execução da Horta Escolar;

<!--[if !supportLists]-->Ø&nbsp; <!--[endif]-->Eleger
o professor de Biologia como capacitado para acompanhar de perto a execução e
supervisão da Horta Escolar; 

<!--[if !supportLists]-->Ø&nbsp; <!--[endif]-->Organizar
seminários e palestras para todos os envolvidos no projeto;

<!--[if !supportLists]-->Ø&nbsp; <!--[endif]-->Fazer
relatório e acompanhamento da Horta Escolar, semanalmente, por um aluno
escolhido por sala, e que seja supervisionado pelo professor eleito.

<!--[if !supportLists]-->Ø&nbsp; <!--[endif]-->Ação
coletiva, cada turma poderá ser dividida em grupos, como de limpeza da terra,
plantio de sementes, regar os canteiros e fazer as anotações escritas de todos
os passos. Cada visita à horta os alunos deverão ser revezados nas atividades,
para todos terem a oportunidade de manuseio da mesma. &nbsp;



&nbsp;LOCALIZAÇÃO FISICA 



A Horta Escolar será
implantada inicialmente em uma área de 5m x 55m (275 m²) que fica disposta
lateralmente a um conjunto de salas de aula e o muro da escola que por sua vez,
se limita à Unidade Básica de Saúde. 



CRONOGRAMA

O projeto dará inicio
ao seu desenvolvimento no segundo semestre de 2016. Como o trabalho com horta é
continuo de acordo com as épocas de plantio e colheitas realizadas, faz-se
necessário que ela tenha continuidade durante todo o decorrer do ano letivo, de
fevereiro a dezembro, para que não faltem hortaliças para os alunos.



RECURSOS&nbsp;NECESSÁRIOS

Humanos:
professores,
alunos, técnico agrícola, agricultor, nutricionista, vigilância sanitária;

Materiais:
Adubo, sementes, ferramentas.

Financeiros:
O
Estado do Maranhão, através da Gestora Geral da escola, alunos e patrocinadores.




AVALIAÇÃO



Será observado o desempenho de cada participante do
projeto com a finalidade de obter informações sobre o que cada um aprendeu e se
os objetivos propostos foram alcançados.

.

CRITÉRIOS
DE AVALIAÇÃO:



<!--[if !supportLists]-->Ø&nbsp; <!--[endif]-->Aula
prática

<!--[if !supportLists]-->Ø&nbsp; <!--[endif]-->Trabalho
em grupo;

<!--[if !supportLists]-->Ø&nbsp; <!--[endif]-->Interação,
participação e cooperação.

<!--[if !supportLists]-->Ø&nbsp; <!--[endif]-->E
depois do projeto.