Água é (quase) tudo
Autor: espaço shanti | Publicado: 2011-02-27T15:44:00-08:00

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Apesar das enchentes que vêm assolando o Brasil e deixando as pessoas com um pouco de pé atrás com a água, o elemento é importantíssimo para a vida e todos nós já sabemos. Compõe mais de 70% tanto do planeta terra quanto do nosso corpo - assim como é no microcosmo é no macrocosmo.É muito divulgado que a quantidade de água que devemos consumir é de 2,5 litros por dia. Essa quantidade é uma referência, mas segundo o Ayurveda, devemos beber água quando tivermos sede. Os pittas e vatas, por exemplo, tendem a sentir mais sede do que os kaphas.O Ayurveda explica que o processo de envelhecimento envolve basicamente a perda de água no organismo. “Nascemos no máximo de kapha e desde o dia do nosso nascimento o que acontece é um crescimento progressivo do elemento do dosha vata em nosso corpo – o ar, que gera movimento no corpo e decorrente desse movimento, a secura. Portanto, o envelhecimento nada mais é o que o aumento progressivo de vata. O que nutre o corpo é o fluido, a água, portanto o corpo fica mais desnutrido com o envelhecimento” explica o médico ayurvédico Dr. Luiz Guilherme de Corrêa.Segundo a nutricionista Camila Latorre, a ingestão de água deve ser controlada e varia conforme a região climática e a presença de atividades físicas. “Quando o indivíduo deixa de consumir a quantidade necessária de água”, esclarece Camila, “desequilibra as funções do corpo e pode desencadear uma desidratação com conseqüente apatia, irritabilidade, dor de cabeça, intestino preso, cansaço excessivo, depressão e até morte”. E não é só isso: a nutricionista Sandra Nogueira explica que quando ingerimos um alimento, parte dele é absorvido pelo nosso organismo. Nosso metabolismo baseia-se&nbsp;em reações químicas desenvolvidas em meio aquoso. “A água regula a temperatura do corpo humano, elimina as toxinas por meio da urina e da transpiração e faz a distribuição dos nutrientes pelos diversos órgãos” acrescenta Sandra.Mas o consumo excessivo de água também pode ser prejudicial. “Ocorre uma espécie de diluição dos nutrientes circulantes, o que pode causar doenças, principalmente a hiponatremia, que é a quantidade diminuída de sódio no organismo. Isso desregula uma série de processos importantes, em especial os movimentos cardíacos”, explica a nutricionista.Com a chegada do calor, a sede aumenta. “Quando as temperaturas sobem, ocorre uma grande perda&nbsp;de água pelo suor, visível a olho nu.
Água temperadaPara os que querem dar um sabor diferente à água, a aromaterapeuta Sâmia Maluf dá algumas receitas que, além de refrescantes e gostosas, podem ser terapêuticas.
Água com laranjaLave bem a laranja com água e sabão de coco. Rale um pouco da casca em um ralador fininho para o óleo presente na casca soltar na água. Descasque-a por inteiro e deixe a casca como um caracol enrolado na jarra de água bem gelada.<!--[if gte mso 9]>     Normal   0   21         false   false   false                             MicrosoftInternetExplorer4   <![endif]--><!--[if gte mso 9]>     <![endif]--><!--[if gte mso 10]> 
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 <![endif]-->  Benefícios: auxilia na digestão e no funcionamento do sistema linfático. Refresca e deixa mais leve em decorrência do aumento do fluxo urinário. É ótimo também para eliminar toxinas e deixar a pele mais viçosa.&nbsp;Chá gelado de Erva CidreiraPegar duas ou três folhas frescas de erva-cidreira - mais conhecida como capim santo - lavar bem e bater com um litro de água mineral. Coar e servir como chá gelado.Benefícios: esse chá é calmante e ótimo para o verão.O mesmo pode ser feito com as folhas de malva, que terão os mesmos benefícios citados acima.Gelos aromatizadosColocar mini-rosas comestíveis em forminhas de gelo, preencher com água mineral e levar ao frízer para congelar. O mesmo pode ser feito com a flor de borago.Benefícios: além de lindos, os cubos aromatizados são calmantes e refrescantes, especialmente indicados para os pittas no verão.
BOXTodo mundo sabe que o planeta terra é formado de muita água, mas...97,5% da água disponível na terra é salgada e está em oceanos e mares;2,493% é doce, mas se encontra em geleiras ou regiões subterrâneas (aqüíferos), de difícil acesso;0,007% é doce encontrada em rios, lagos e na atmosfera,de fácil acesso ao consumo humano.Fonte: www.uniagua.org.brFontes: Sâmia Maluf&nbsp;&nbsp; www.bysamia.com.br&nbsp;&nbsp; Sandra Nogueira