tallesl/blogsetbr huggingface dataset:
Autor: Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ   Apenas palavras Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ | Publicado: 2017-07-16T12:54:00-07:00

O sentimento é de pura decepção.
Decepção por esperar tanto, por esperar algo que não vem, por ser sempre a mesma coisa.
Me pergunto se o problema de fato não sou eu, já que quem está sempre sozinha sou eu.
Não sei se a decepção é por você me deixar esperando mais uma vez...
Ou se estou decepcionada comigo mesmo por criar tanta expectativa.
Essa mesmice de sempre está me cansando.
Estou cansada de passar o dia a espera de alguém que não quer chegar.
Estou candada de sempre querer algo a mais e ter a sensação de que estou fazendo planos sozinha.
Estou cansada de passar os dias em casa esperando algo diferente acontecer.
Estou cansada de esperar o final de semana chegar para fazer algo diferente, divertido, novo... e continuar em casa...
Não nasci para essa monotonia, para essa mesmice de cada dia.
Gosto de viver os dias.
Gosto de saber que estou aproveitando os dias...
Mas ultimamente tenho apenas a certeza de que estou existindo e não vivendo.
Cansada de falar, de pedir, de expor o que quero e desejo.
Estou num momento em que apenas fico em silêncio, pois estou na duvida se vale a pena falar.
Fico me perguntando por quanto tempo essa represa será detida...
Pois o dia que ela romper tenho até medo do que possa acontecer.
Autor: Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ   Apenas palavras Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ | Publicado: 2017-07-16T14:20:00-07:00

Estou com uma raiva tão grande, mas tão grande que me pergunto se o correto é ficar quieta ou jogar tudo no ventilador e deixar pra ver o que vira.
Algo me diz que pode sim ficar ainda pior.
Autor: Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ   Apenas palavras Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ | Publicado: 2017-05-07T16:53:00-07:00

Quem quer fazer da um jeito.

Arruma tempo.

Arruma lugar.

Esquece as manias.

Esquece o orgulho.

Esquece tudo e simplesmente faz.
Autor: Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ   Apenas palavras Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ | Publicado: 2017-05-03T19:02:00-07:00

Frustração.
Palavra que anda aparecendo muito frequentemente no meu dia a dia...

Fico me perguntando qual a dificuldade em simplesmente falar as coisas...
Autor: Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ   Apenas palavras Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ | Publicado: 2017-04-23T10:31:00-07:00

Amigas ficam ao seu lado nos momentos bons, mas apenas

as melhores seguram sua mão nos momentos ruins. - Procura-se um Marido
como escrever um livro ou como fazer uma coleção
Autor: Virginia Lotus | Publicado: 2010-10-17T08:51:00-07:00

UMA HISTÓRIA DE BORBOLETAS: COLEÇÃO VIRGINIA LOTUS BASEADA NO CONTO DE MESMO TÍTULO DE CAIO FERNANDO DE ABREU
REFLEXÃO ACERCA DO PROCESSO DE CONSTRUÇÃO DE LINGUAGEM
TRANS(POSIÇÕES) POÉTICAS É O VERDADEIRO NOME DO TRABALHO
uma história de borboletas na Closet 15 !
Autor: Virginia Lotus | Publicado: 2011-04-01T20:11:00-07:00

Buenos días queridas e queridos!A coleção Uma história de borboletas está à venda na Closet 15 em Belo Horizonte! Loja super fofa que fica na Rua Santo Antônio do Monte, 230. Santo Antônio. TEL:  31 2511 – 7425
Saias em linho com algodão longa(must have) e curta (vai com tuuuuuudo)vestido de algodãosaia de tule colares modernos
Fotografia: Akemi TakenakaModelo: Natchely FernandesBeleza: Cássia PeroccoProdução e estilo: Flávia Virgíniaxoxoxoxoxo
Uma história de Borboletas
Autor: Virginia Lotus | Publicado: 2010-12-20T17:54:00-08:00

Uma história de Borboletasfoto: Akemi Takenaka modelo: Natchely FernandesBeleza: Cássia PeroccoEstilo e produção: Flávia VirgíniaAgradecimentos: Virginia Barros (calçados incríveis) 

 
Intervenção: mini coleção para intervir na arara e transformar o look
Autor: Virginia Lotus | Publicado: 2012-06-11T13:53:00-07:00

Olá queridas clientes! A Virgínia Lotus tem andado mesmo um pouco afastada da blogosfera, mas nunca fora de atividade. Estivemos concentrados em peças sob medida para festas, casamentos e afins, mas voltamos com uma coleção e uma novidade maravilhosa!

A pedido da marca que eu trabalho, a Latifundio  desenvolvi uma coleção com o melhor da Virgínia Lotus e o resultado está logo abaixo, em um editorial que mistura as duas marcas!

O melhor de tudo é que as peças estão sendo comercializadas nas duas lojas da Latifundio pelo preço da Virgínia Lotus!!!

Anota aí:

BH SHOPPING: 4° PISO -Loja 78

SAVASSI: Av. do Contorno, 6422 (quase esquina com a Getúlio Vargas)

FICHA TÉCNICA (equipe maravilhosa!!!)

FOTOS: Bruna Finelli 

BEAUTY: Cláudia Pereira

MODELO: Natchely Fernandes

ESTILO e STYLING: Flávia Virgínia

AGRADECIMENTOS: Paula Bahia, Helen Monteiro e Luiz Lana
para início -a borboleta negra- R e l e a s e
Autor: Virginia Lotus | Publicado: 2010-11-29T16:51:00-08:00

                                  Partindo do Conto Uma história de Borboletas, de Caio Fernando de Abreu, a coleção homônima ,agrega para si elementos estéticos e abstratos para a elaboração dos shapes, escolhas de tecidos rústicos ou leves e uma cartela de cores que busca nos tons de pele uma visceralidade lavada, além do preto da borboleta negra.
 A inconstância, o cotidiano e o próprio signo da borboleta, presentes no conto, são os elementos chaves para a construção das famílias-capítulos ou etapas da coleção. Os looks se desdobram a partir da intertextualidade e nesse movimento linguístico, peças de roupas se comportam como palavras, que agenciadas formam frases e os neologismos são bem vindos. Portanto, boa leitura!
homenagem a uma querida
Autor: Virginia Lotus | Publicado: 2011-02-28T18:04:00-08:00

Olá queridos! Muito tempo sem aparecer por aqui!Muitos trabalhos a me dedicar, mas a Virginia Lotus continua trabalhando e muito nas encomendas.Enquanto novidades não dão as caras por aqui, deixo a querida Ana do blog http://multiploseus.wordpress.com/   para dar o ar da graça e enfeitar esse blog com beleza e capricho! E é claro usando Virginia Lotus bijoux!Beijos para todos e obrigada pelo carinho daqueles que sempre me enviam emails elogiando, cobrando novidades, dando retorno dos produtos, etc! Beijokas
 ❤❤❤❤❤❤
na manhã de domingo
Autor: AdéliaTheresaCampos | Publicado: 2015-10-18T12:22:00-02:00

estava pronta para ler um paulo coelho, escutar altemar dutra,

desafogar em uma lata de sorvete (inteirinha)

minha angústia e minha desolaçãomasantes resolvi puxar a cortina.uma réstia de sol desvendava o contorno do bairrofazia brilhar o espigão da paulista.a cidade despertavasurda às aflições que algumas persianas resguardavamindiferente aos risos que escapavam de janelas escancaradas.um cachorro latiu puxando o corouma leve brisa trouxe o perfume das rosaso beija-flor me espiou de relance e se foi.e eu prostrada.quantas manhãs semelhantes já se repetiramquantas vezes vi a cidade impassívelquer chova ou faça sol.talvez jogue paulo coelho para longecante aos berros com diana kralle descubra enfim o que se move bem aqui

under my skin. comigo sou sóestou por minha conta

...

(foto: www.simplesmentebeijaflor.com).
a brisa do salgueiro e o canto das águas
Autor: AdéliaTheresaCampos | Publicado: 2015-03-24T20:54:00-03:00

...

 .

tanto tempo passou

e

ainda choras às braçadas,
esperas

ainda vago em ondas,
retorno

tu te derramas no enleio

eu te circundo no abraço

.

sou para ti o perfume

és para mim acalanto

choras por mim de saudade

de saudade corro p'ra ti

.

a cada curva do tempo somos nós diferentes

embora iguais em destino

teus braços transbordando p'ra mim

meu leito se abrindo em fluxo

.

ébrios

realizamos a sina

que para nós foi traçada

.

em um leniente encontro

apenas ligeiro instante

tornamos o beijo molhado

em ato constante

perpétuo

.
♫¸¸•* ♥
*•.¸¸♪♫•*      
à minha cidade
Autor: AdéliaTheresaCampos | Publicado: 2016-01-25T00:03:00-02:00

...

...

...

Foto by Lilly...

...

...

o trem de pouso barulhento

fotografa a aproximaçãoda cidade que me viu nascerSão Paulo da poluição e riquezada exclusão e aconchegodo contraste e paradoxomas sobretudo de gentevinda de todos os cantosp'ra resistir e crescer

são tantos braços e almas

é tanto sangue em paixão

derramado por heróis

forjados no anonimato

é gente que fortalece

dá forma e faz viver

o concreto desvairado

revestindo-o de beleza.

Paulicéia, tens no amor teu alicerce.

...
Aspiração
Autor: AdéliaTheresaCampos | Publicado: 2015-05-30T01:01:00-03:00

De Adélia ou felipa quero os resmungos,
As queixas imaginárias ou reaisSeu embate enlevo com sagrados véusAs madeixas da sabedoria plenaUm carlos poeta de imperativo incêndioQue me sussurre assim como a elaUm desdobrável peito feito ladeira acima

De ti, Adélia, invejo e confessoMais do que a poética, roubo-te

A maturidade, a aceitação mineiraDo fortuito, do inevitável e da buscaNo profano o que divino restaSerena palavra ao encontro de ti mesmaDe verdade tanta incontestável mantoQuero como tu, entardecer-me fé

De Teresa o que posso dizer
Furto-lhe a cadência e a elegância
Em feroz contenda, defesa firme da fé
Um joão santo poeta que em glosa seja
Arrebatado por meu verbo, verso amar
O fino e ferino humor, a sensualidade
Anseio de Deus feito fogo ardente

.

De ti, Teresa, invejo e confesso,
Mais do que a visão profética, roubo-te
O desejo da morte, se está longe o amado
A coragem santa expondo o próprio ventre
Alegria na agonia da entrega
Em labaredas ao abraço de Jesus
Espero ao anoitecer-me fé
Queimar-me na verdade como tu fizeste

Nos Campos quanto há mais para se voejar

Roubo-lhes o arejado em renteA ruptura, o descontínuo espaçoDesconstrução realFalácia verdadeiraVerso em espiralRima derradeiraTraços no papel
.

mão escrevente mente crendo a teiasorvido laço em suave e complacente ardore o que mais aspirar posso do viver na expressão

*•.¸¸•**•.¸¸•**•.¸¸•*

(Dedicado ao Pai que um dia há de explicar os motivos do meu sempre querer se é para nunca alcançar)

AdéliaTheresaCampos
São Paulo - no teu aniversário
Autor: AdéliaTheresaCampos | Publicado: 2016-01-25T00:01:00-02:00

.......................
no teu aniversário

a garoa envolveu o dia

cobriu a concretude

suavizou linhas e relevos

trouxe uma saudade agradável

daqueles tempos de infância

junto à sensação de aconchego
de colo

que só a mãe sabe dar

.tão suave estavas

silenciosa até

pude ver-te do avesso

.linda

.minha cidade

és tão imprevisível, perturbadora

. és tão louca

ou

a louca sou eu

que apesar das tuas tantas contradições

não consigo deixar de te amar

.

(Foto by Lilly)
O brincar enquanto função mental
Autor: Fran | Publicado: 2012-04-30T09:00:00-03:00

Renato  Dias Martino

De forma comum normalmente se tem a ideia de que a brincadeira não   passa de uma atividade que as crianças arrumam para preencher seu tempo,   já que nada podem fazer de tão importante para o bem comum. Olhando por   esse ponto de vista, as brincadeiras então, podem facilmente serem   excluídas pelos adultos da vida da criança, como dispensáveis, quando   existem outros interesses implicados na ocasião.

Entretanto, do   ponto de vista psicológico, as brincadeiras são importantes ensaios de   situações que a criança viverá no futuro e isso não está presente apenas   nos humanos, mas, nos outros animais também é prática instintiva   ensaiar, sem compromisso com o sucesso, os passos que deverá dar em   direção à vida.

Brincadeiras infantis estão repletas de   experiências fundamentais no desenvolvimento da mente e definem de forma   muito importante traços da capacidade emocional.

Sentimentos de   amor e ódio que permearão toda a vida da criança estão a sua disposição   nas brincadeiras para serem conhecidos e experimentamos, sem que   influenciem sua vida, de forma comprometedora. Durante suas experiências   nas brincadeiras poderá matar ou amar loucamente tudo e todos que   desejar, em sua imaginação. Situações de paixões arrebatadoras e   sentimentos de intensa rivalidade, ainda proibidos para a criança,   descobrem nas brincadeiras um laboratório de importância essencial.

A   mulher que pôde brincar de ser mãe quando era menina e que desejou   isso, cria um espaço interno que comportará essa função de forma muito   bonita na vida adulta.

Da mesma forma, o garotinho que pôde   lutar com o rival e aniquilar seu inimigo, em suas brincadeiras, têm   maior chance de resolver problemas dessa ordem e não repetir esse tipo   de comportamento de forma comprometedora em sua vida adulta.

 Melanie Klein (1882-1960), pensadora austríaca, nome mais importante   depois de Sigmund Freud (1856-1939) para a psicanálise, publica em 1932 A   psicanálise da criança, onde propõe a ludoterapia como recurso   principal no tratamento psicológico de crianças. A palavra lúdico, de   onde vem ludoterapia, significa brincadeira e tem sua origem no Latim   “illusio”, propondo a ilusão como o ensaio do que será real. A pensadora   propõe a brincadeira como libertadora de sentimentos reprimidos na vida   emocional da criança, permitindo uma adequação no seu funcionamento   mental.

Nada mais banal do que os interesses que os adultos defendem; nada mais importante do que os temas das brincadeiras infantis.

FONTE: http://www.projetospedagogicosdinamicos.com/artigo_brincar.html

Postado em  12 de abril de 2012
Dica de filme para professores
Autor: Fran | Publicado: 2012-04-29T09:30:00-03:00

Este filme foi uma indicação da minha tia que também é pedagoga, assisti em casa e depois o levei para assistir junto com a equipe de professores que trabalho. É um filme que nos ajuda a refletir como profissionais da educação, e a mães que o assistiram disseram que ele é valioso para os pais também...

Filme: Como estrelas, na terra toda a criança é especial
O Registro
Autor: Fran | Publicado: 2011-08-09T21:19:00-03:00

Para registrar a prática pedagógica, é  preciso antes de tudo, observar e ver.

  "Olhar é diferente de ver. Consigo ver aquilo que observo e conheço.                        Então preciso aprender a observar, observando..."  OBSERVO MEUS ALUNOS COM ATENÇÃO? QUANDO OBSERVO, CONSIGO VER O QUE ELES ESTÃO QUERENDO DIZER?CONHEÇO REALMENTE MEUS ALUNOS?
  Para que, por que registros?  Para que, por que refletir?  Para que, por que refletir o cotidiano?  Madalena Freire    Para que, por que registros?Para que, por que refletir?      Importante: O registro é um instrumento de coleta de dados sobre como o aluno aprende, e como é a sua construção do conhecimento.O professor  precisa compreender como é o percurso que o aluno faz para aprender e assim construir um processo de trabalho (mediação) que fortaleça a sua aprendizagem.    v  Observo meu aluno e registro. Assim começo a perceber como ele aprende, passo a passo.v  Registro o que preciso trabalhar mais.v  Registro o que observei e me fez agir com as crianças e para as criançasv  Registro a criança construindo seu processo de aprendizagemv  Registro o que observei e me incomodouv  Registro para anotar as zonas proximais do meu aluno. Onde ele está? Onde pode chegar?v  Registro para contar a história do desenvolvimento do meu aluno, seus avanços, seus progressosv  Registro para re planejar a  minha maneira de intervir, de mediarv  Quando registro também me avalio.v  Registro para refletir que meus alunos possuem diferentes manifestações de aprendizagem.v  Os alunos possuem caminhos diferentes para aprender. Registro para conhecer como é o  caminho de cada umv  O registro não é com base em pautas.       Observou o Pedro. Está estranhamente disperso em uma atividade? REGISTRE  Observou a Manuela. Faz a atividade com gosto, motivação incomum? REGISTRE  Observou o Jair: encontrou uma nova forma de empilhar os blocos? REGISTRE      O que importa é a construção do conhecimento da criança observada...    A mediação que fiz ajudou  a criança a elaborar  uma hipótese   no processo de aprendizagem?  Por que citei essa fala da criança? Foi apenas uma curiosidade dela, ou foi um processo de construção de uma hipótese?

TEXTO: Marcia Cristo
O Jardim de Infância, por Por Eduardo Sá (Psicólogo):
Autor: Fran | Publicado: 2012-04-28T21:48:00-03:00

1. "Proibido insultar o jardim-de-infância chamando-lhe "escolinha". Em primeiro lugar, porque é uma escola. Em segundo, porque todas as escolas ganhavam se ligassem Brincar com aprender. 2. É proibido que os pais imaginem que o jardim-de-infância serve para aprender a ler e contar. Ele é útil para aprender a descobrir os sentimentos. Para ......aprender a imaginar e a fantasiar. Para aprender com o corpo, com a música e com a pintura. E para brincar. Uma criança que não brinque deve preocupar mais os pais do que se ela fizer uma ou outra birra, pela manhã ao chegar. 3. O jardim-de-infância assusta as crianças sempre que os pais - como quem sossega nelas os medos deles por mais um dia de jardim-de-infância - lhes repetem: " Hoje vai correr tudo bem!" 4. Os pais estão proibidos de despedir-se muitas vezes das crianças, ao chegarem todos os dias. E é bom que se decidam: ou ficam contentes por elas correrem para os amigos ou ficam contentes por elas se agarrarem ao pescoço deles, com se estivessem prestes a ser abandonadas para sempre. 5. É proibido que as crianças vão dia-sim dia-não ao jardim-de-infância. E que vão, simplesmente, quando os seus caprichos infantis vão de férias. E que não vão " só porque sim". O jardim-de-infância não é um trabalho para os mais pequenos. É uma bela oportunidade para os pais não se esquecerem que se pode amar o conhecimento, namorar com a vida, nunca ser feliz sozinho e brincar, ao mesmo tempo. 6. No jardim-de-infância não é obrigatório comer até à última colher; nem dormir todos os dias. E não é nada mau que uma criança se baralhe e chame mãe à educadora (ou vice-versa). 7. Os pais estão obrigados a estar a horas quando se trata duma criança regressar a casa. Prometer e faltar devia dar direito a que os pais fossem sujeitos classificados como tendo necessidades educativas especiais. 8. Os pais não podem exigir aos filhos relatórios de cada dia de jardim-de-infância. Mas estão autorizados a ficar preocupados se as crianças forem ficando mais resmungonas, mais tristonhas ou, até, mais aflitas, sempre que regressam de lá. E estão, ainda, autorizados a proibir que o jardim-de-infância só se abra para eles durante as festas. 9. O jardim-de-infância é uma escola de pais. E um lugar onde os educadores são educados pelas crianças. Um lugar onde todos se educam uns aos outros não é uma escola como as outras. É um jardim-de-infância. 10. Um dia, num mundo mais amigo das crianças, todas as escolas serão jardins-de-infância!"

FONTE: https://www.facebook.com/#!/pages/Mimos-de-Inf%C3%A2ncia/257150104356208
"CUIDAR E EDUCAR”: UM NOVO OLHAR PARA A EDUCAÇÃO INFANTIL
Autor: Fran | Publicado: 2012-05-01T09:00:00-03:00

Ana Silvia Bergantini Miguel

I-Cuidados: quem educa cuida.  “Cuidar e educar são ações intrínsecas e de responsabilidade da família, dos professores e dos médicos. Todos têm de saber que só se cuida educando e só se educa cuidando”. ...  (Vital Didonet, consultor em educação infantil, ex-presidente da OMEP – Organização Mundial para a Educação Pré-Escolar)  Contemplar o cuidado na esfera da educação infantil significa compreendê-lo como parte integrante da educação. Cuidar de uma criança em um contexto educativo demanda a integração de vários campos de conhecimentos e a cooperação de profissionais de diferentes áreas. A base do cuidado humano é compreender como ajudar o outro a se desenvolver como ser humano.

Cuidar significa valorizar e ajudar a desenvolver capacidades (RCNEI, MEC/SEF, 1998).  O desenvolvimento integral depende tanto de cuidados relacionais, que envolvem a dimensão afetiva e dos cuidados com os aspectos biológicos do corpo, como a qualidade da alimentação e dos cuidados com a saúde, quanto da forma como esses cuidados são oferecidos e das oportunidades de acesso a conhecimentos variados. A satisfação das necessidades afetiva das crianças é a base para o desenvolvimento infantil.  A pesquisadora da Fundação Carlos Chagas, Maria Malta Campos, afirma que: “Foi só na década passada que os neurocientistas descobriram que há muito de extraordinário no que se passa no cérebro do bebê quando ele recebe um estímulo tão simples quanto um carinho da mãe. Como resposta ao gesto, em segundos, milhares de neurônios se conectam. Essas conexões, as sinapses, podem durar para sempre ou desaparecer. Se muitas forem criadas e fortalecidas no início da vida, a criança terá mais chances de ser um adulto saudável, com bom desempenho na escola, no trabalho e na vida afetiva”. (FOLHA [Sinapse] – 27/01/04, p. 8).  Daí a importância fundamental da função dos pais e educadores nesta etapa decisiva do desenvolvimento infantil. Sobretudo nos primeiros anos de vida, os estímulos sensoriais oferecidos  às crianças são essenciais.As atitudes de carinho, interações adulto–criança, criança–criança e criança–objetos, proporcionam uma intensa reação no cérebro. Segundo Osmar Terra, secretário da Saúde do Rio Grande do Sul,“90% das conexões entre os neurônios se resolvem até os três anos de idade”. (FOLHA [Sinapse] – 27/01/04, p. 10).  Álbum: Sersi Bardari_ Renkler Ludir
Autor: Katia Lorrayne | Publicado: 2011-11-14T06:34:00-08:00

ame sua sorte, ame seu cabelo e seu perfume, ame o sol, ame as suas musicas, ame seus medos, ame o que passou .. o que está acontecendo é o que está por vir ! apenas ame .. e depois de um tempo que você amar, se amar .. comece tudo de novo mais dessa vez faça diferente .. ensine alguém a amar você.
Autor: Katia Lorrayne | Publicado: 2012-01-04T07:23:00-08:00

                       <img alt="“Não quero um amor de contos de fadas, quero um amor que seja verdadeiro, e que principalmente me faça feliz todos os minutos do dia.”

(Quando Fecho Os Olhos)
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“Não quero um amor de contos de fadas, quero um amor que seja verdadeiro, e que principalmente me faça feliz todos os minutos do dia.”
Autor: Katia Lorrayne | Publicado: 2011-11-14T06:35:00-08:00

Se eu não puder fazer você a pessoa mais feliz desse MUNDO, eu chego o mais perto disso possível.<img alt=".. Longe de você eu enlouqueço muito mais, eu vivo na espera de poder viver a vida com você! Vejo pessoas sem saberem para onde o mundo vai, eu conto as horras pra estar com você. Longe de você eu presciso de algo mais.. Que mundo é esse que ninguem intende um sonho ? Que mundo é esse que ninguem sabe amar ? Pra tanta coisa que faz mal eu me desponho, quando eu te vejo eu começo a sorrir.. Molduras boas não salvam quadros ruins, eu procurei a vida inteira sem saber bem pelo o que, mas se pelo menos você estivesse aqui. Eu conto as horras pra estar com você, só pra saber o que você diria sobre nós. (:

Charlie Brown - Longe de você." src="http://27.media.tumblr.com/tumblr_lfwnvz8oil1qe25s5o1_500.jpg" />
O quarto ao lado está vazio II
Autor: Kimberlly Victoria Myers | Publicado: 2010-04-10T17:12:00-07:00

Não tive irmãos porque nasci egoísta. Nunca quis ter porque sou ciumenta, mas adotei alguns pela falta que senti por não tê-los.A gente cresce e tenta aprender a lidar com o “estar só”. Os primos que não consideramos não contam mais, os colegas de escola são apenas colegas, a maioria dos familiares moram longe e nenhum e nem outro convivem com a gente dividindo o mesmo teto. Graças!Se eu tivesse com quem dividir amor, atenção e mesada seria mais triste do que não ter ninguém para compartilhar tudo isso. Tempos mais tarde ser a única já não é mais privilégio, é solidão. É medo de perder o pouco que se tem, é angustia por não ter com quem desabafar e brigar. É estar isolado no próprio quarto, enquanto não há ninguém no quarto ao lado.É ser destruído pelo próprio egoísmo, ciúme e falta.Mas também é encontrar em quem atravessa a sua vida desajeitada alguém que é mais que amigo, é família. Os únicos que toleram nosso egoísmo, dão risada do nosso ciúme bobo e vem ao nosso encontro quando sentimos falta.
Pelos cantos escuros
Autor: Kimberlly Victoria Myers | Publicado: 2010-03-16T14:48:00-07:00

Um dia, uma noite, e mais uma madrugada tentando esconder o vazio e se aquecer no frio.Um sonho, uma fantasia, e mais uma história desconhecida por quem não sabe o que acontece pelos cantos escuros. A realidade tão longe, e o desprazer em fingir que é bem melhor assim. E se pudesse escolher, talvez insistiria em não me contentar com o que de fato acontece por trás desses sorrisos que as vezes se vão. Um passo cheio de pressa e o caminho logo se torna breve. Eu nem se quer procurei por ventos que passam tranzendo e levando tudo aquilo que mais precisamos. O que não procuramos as vezes nos procuram, de alguma forma nos encontram e algumas vezes nos trazem alegrias nos momentos em que precisamos de um motivo para sorrir ou tristezas nos momentos em que achamos que não há como ser mais trágico do que já é.Texto Por: Kimberlly Victoria Myers
Na alegria e na tristeza, na saudade e na distância
Autor: Kimberlly Victoria Myers | Publicado: 2010-05-22T19:21:00-07:00

Em meio a madrugada e em meio a tantos rostos, foi lá que eu te encontrei.Foi a primeira vez de uma eternidade, aquela que dura enquanto fazemos durar.Mesmo com a escuridão eu pude ver teu sorriso, e mesmo que algo tenha nos separado durante tantas horas era pra você que meus olhos brilhavam e era com você que meu coração estava, mesmo não percebendo que ele já havia saído do meu peito para estar em tuas mãos.Nem se quer tive tempo para arrumar uma explicação, foi tão rápida essa paixão. Não tive como respirar, se você tirou todo o ar que eu tinha e me deixou sem saída, mas no lugar em que eu sempre quis estar.Ao lado teu.E ter você, ao lado meu.E se a distância tentar ser mais forte, eu vou lutar. Mesmo que sinta dor, pela saudade que esse amor me causa, irei me levantar só para te encontrar. E sei que no final, você vai estar lá, vai estar para sempre ali por mim, e eu estarei sempre aqui por ti.[Foto por: http://www.flickr.com/carolyyny]
Por confiar demais...
Autor: Kimberlly Victoria Myers | Publicado: 2010-09-05T10:11:00-07:00

- Você está com medo?- Não é medo.- Não precisa mentir pra mim.- Não estou mentindo, não é medo. - O que é então?- Não sei.- Medo?- Que seja então.- Mas não precisa temer, não vou te machucar.- Não sei.- Você é tão insegura nessas horas. Já tentaram machucar você?- Talvez. Mas eu nunca deixei ninguém me machucar.- Mas não se preocupe, não vai doer. - Tem certeza?- Absoluta.- Não sei.- Confie em mim, ok?- Tá bem, a gente pode tentar.- Feche os olhos.- Ok!- Está pronta.- Não.- Relaxa!- Estou tentando.- Posso empurrar agora?- Espera.- Calma, respira fundo. Feche os olhos e não pense em nada.- Tá bem, pode ir em frente.- Vou contar até três, ok?- Não, não conte, vai logo de uma vez.- Está bem. Eu te amo.- Ama mesmo?- Sim, mais do que tudo.- Também te amo.- Você confia em mim?- Eu posso confiar em você?- Claro que pode.- Certo! Agora, vamos logo com isso. Ok?- Ok! Mas me promete que quando chegar lá, vai me dizer como foi?- Prometo!Notícia: Jovem é jogada do 8º andar de um prédio.
Realidades e mentiras
Autor: Kimberlly Victoria Myers | Publicado: 2010-03-18T17:49:00-07:00

Saber fechar os olhosEm seguida abri-los e ver que aquilo não morreuApenas está em um sono profundoE então acordo desses pesadelos no meio da noiteO fim estara sempre a espera do mais fraco Não existe nenhuma saídaNão há como escapar do castigoQuando abrir a porta poderei ficar de cara com a puniçãoA realidade é a maior dor Mentira o pior dos venenosEntão que eu sofra de dor antes que morra envenenada.Melhor se contentar com a realidadeDo que se afogar em mentiras contadas todas as manhãsMas se eu pagar por não ter escolhaApenas lembre-se que em meu peito sempre bateu um coraçãoE me perdoe por jamais ter sido aquilo que você sempre quisNão há mais tempo para mudar Não há motivos para voltar e renascer das cinzas.
Autor: Kimberlly Victoria Myers | Publicado: 2010-03-16T18:41:00-07:00

Depois de muita espera, o grande dia irá chegar. Foi confirmado, dia 20 de Abril será o dia do lançamento do novo CD da Fake Number. Preciso dizer que o CD está lindo. Muito bem produzido e muito bem trabalhado. O talento, e o amadurecimento dos integrantes fizeram de suas músicas um trabalho sensacional. Tudo foi feito com o maior profissionalismo e principalmente com muito carinho, por eles e por todos os envolvidos na produção do CD. Conhece a Banda? Espere mais um pouco e compre o CD quando lançar. (Sei que é tentador, mas não baixe, se baixar, pelo menos compre depois de ver que o trabalho ficou ótimo)Não conhece a banda? Então conheça o bom trabalho deles: http://www.myspace.com.br/fakenumber
A falta
Autor: Kimberlly Victoria Myers | Publicado: 2010-03-24T17:24:00-07:00

O que é preciso fazer para que você pare de mentir?E não me venha com o mesmo papo de sempre. Ele já não cola mais.Nunca mais me fale de respeito já que você não o tem, vem e faz o que quer, depois some deixando uma carta dizendo que ainda sente falta. Suas palavras de amor já não me convencem mais. Eu já havia me esquecido do seu sorriso cínico, mesmo antes de você ter partido.Depois de dias sem felizmente dar notícias você reaparece e vem me procurar, como é que eu não vou lembrar? Se você faz questão de passar o tempo inteiro por aqui, me fazendo odiar esse teu jeito vulgar.Todos os dias você dizia, o quanto inútil era amar, e agora aparece dizendo gostar.Inventarei qualquer desculpa para não ter que te encarar de novo, mas ainda vou fazer você pagar pelo tempo que você me fez perder ouvindo todas as mentiras que você tinha a dizer. Desculpe mas eu não sei fingir. Eu mudo quando preciso mudar. E não vou te enganar, dizendo que quero que você seja feliz.Se eu não sou mais a mesma então, o que ainda faz aqui?Esse é o meu lado que você desconhecia.Foi fácil gostar, mas o que você não sabe é que cinco segundos foi o tempo suficiente para fazer você não ser mais nada, além de algo estúpido que passou.Sinto muito querida, mas esse teu rosto eu já não agüento mais olhar.Já deu o que tinha que dar, não se preocupe, já escrevi seu nome na lista. E agora, você vai me deixar em paz?Ah, como eu queria que você soubesse a falta que você não faz.
Primeiro de Abril
Autor: Kimberlly Victoria Myers | Publicado: 2010-04-01T19:04:00-07:00

Preciso te dizer que sem você não sei viver.Desculpe-me pelas grosserias e ironiasSó você me fez esquecer das mágoas que eu sentiaNão acredite, hoje é dia da mentira.Nunca amei ninguém como amo vocêSó você me aquece em noites friasSe você não está aqui, minha cama fica vaziaNão acredite, hoje é dia da mentira.Eu finjo que me importo e faço cena de ciúmesTrato-te bem melhor do que a maioriaEu sei, sou a primeira da sua fila.Nada é verdade, hoje é dia da mentira.Você é o único amor da minha vidaJuro que não tenho mais ninguémNão se esqueça das minhas promessas, viu?Aquelas que fiz, em primeiro de abril.
O quarto ao lado está vazio I
Autor: Kimberlly Victoria Myers | Publicado: 2010-04-10T17:16:00-07:00

E você se foi antes de vir até aqui e me dizer se queria existir ou não. Deixando nas paredes azuis que cobrem o mundo a dúvida de como seria se tivesse vivido para me dizer se morrer foi o melhor caminho. Me perdoa por ter chamado você? Eu devia ter deixado você continuar no seu sono profundo e eterno que nunca mais deixará você acordar, se levantar e andar para onde quiser.Desculpe-me por ter tido medo. Quando você veio, eu não quis te encarar. No outro quarto não há nada, não há você e nem lembranças suas, você preferiu descansar em outro lugar que não fosse aqui. Está vendo como o mundo está se tornando o rascunho daquilo que chamam de inferno?Talvez fosse mais prazeroso viver aqui se a vida mundana não fosse tão cheia de falsas promessas, mas ao mesmo tempo tão tentadora, a ponto de nos entregarmos de bandeja a ela sem nem se quer sentir culpa, até que venham as conseqüências e logo, o arrependimento.Consegue ver daí como as pessoas se vendem? E como elas têm fé em qualquer coisa que dizem ser o certo? Viu como eles condenam tudo o que é diferente deles? E o pior, está vendo como eles se acham no direito de condenar?Parando pra pensar, fico feliz por você ter ido tão cedo para descansar. Só por isso não lamento ter te perdido e só por isso não lamento pela falta que uma vida faz.
Sorvete!
Autor: Stephani Demczuk | Publicado: 2012-05-14T10:44:00-07:00

Nunca tinha feito sorvete a achava que era algo realmente
complicado, cheio de químicos...e que precisaria de uma sorveteira. Mas vi essa receitinha
na TV e fiquei curiosíssima pra testar.

Claro que não fica tão cremoso como sorvete industrializado,
mas fica uma delícia e bem mais leve e saudável.

Marguerita de Sobremesa

1 caixinha de creme de leite

8 colheres de tequila branca

Suco de 4 limões

5 colheres de açúcar

Raspas de limão

Esprema os limões e adicione a tequila e o açúcar mexendo
até dissolver. Adicione o creme de leite, as raspas de limão misture bem e leve
ao congelador. Vai demorar entre  5 e 6  horas pra ficar pronto. Simples demais, não?

Usei essas medidas, mas pode usar os ingredientes a gosto.. ..menos
açucar, mais tequila, rsrs. 

 Fica muito
mexicano servir com cubos de abacate!
Soja amiga
Autor: Stephani Demczuk | Publicado: 2012-05-03T12:31:00-07:00

A "carne" de soja não parece carne e nem pretende, ainda bem. O
interessante é que além de ser uma fonte protéica ela fornece a possibilidade de
preparar alguns pratos a base de carne, sem carne. Tipo strogonoff, bobó,
lasanha bolonhesa, chilli..

Não é naturalmente gostosa, não tem bom cheiro e nem bom aspecto.
Mas existe todo um processo de ferver e escorrer que resolve parte do problema.
Depois vem a etapa mais importante: temperar bem!

Tenho evitado a "carne" de soja pois ando meio enjoada.. mas
esses dias me deu vontade de comer alguma coisa gostosa, meio porcaria, meio
saudável.... e lembrei do Hamburguer de soja. Como os que vendem no mercado tem
gosto de ração, sempre faço o meu.

Então fiz o sanduíche com direito a queijo cheddar, alface
americana, picles e molho no pão com gergelim, como na propaganda!

Hamburguer de soja

Pra fazer o hamburguer vai precisar de proteína texturizada
de soja (PTS) ou carne de soja granulada pequena, tem em qualquer mercado.
Ferva por alguns minutos a proteína e escorra toda a água. O PTS parece uma
esponjinha e absorve muita água, então é necessário espremer com as mãos.
Adicione cebola picada e tempere com o que quiser. Sempre uso shoyu e desta vez
também usei, chimichurri e páprica picante.

Adicione farinha de trigo e amasse com a mão até dar liga
suficiente para fazer os disquinhos de hambúrguer ( Se tiver farinha de rosca
caseira, pode usar metade dela e metade de trigo). Então é só fritar em uma frigideira
de teflon com um pouco de azeite. O Hamburguer vai parecer meio molengo, mas
quando estiver fritando ele endurece, encorpa e o gosto da farinha some. Essa
massinha também serve pra fazer almondegas fritinhas, fica muito bom!

Para acompanhar: meu molho especial! 5 colheres de maionese, 2
colheres de molho barbecue, 1 colheres de catchup, 1 colher de mostarda com
curry. A mostarda com curry é essa da Hemmer, gente é incrível!
Mexican food
Autor: Stephani Demczuk | Publicado: 2012-05-21T16:26:00-07:00

Recebi uns amigos e queria servir algo gostoso. As pressas
fiz esse finger food aqui.

É uma boa opção. É pratico, estiloso e gostoso. Não tem
erro. Até os mais enjoadinhos que torcem o nariz pro abacate acabam gostando.

Guacamole

Escolha abacates bem maduros e esmague-os com o garfo. Pique
cebola, tomate, cebolinha e salsinha. Se a cebola estiver de chorar, você pode
deixar os cubinhos de molho na água por alguns minutos pra não judiar dos seus
convidados.

Misture tudo, adicione o suco de um limão, pimenta e sal a
gosto. Eu uso um molho caseiro da minha mãe, mas se você não tiver nenhum molho
esperto compre Tabasco.

Em receitas mais tradicionais, usam coentro. Como eu não gosto,
uso a salsinha.

Chilli

Não ia dar tempo, então fiz sem o feijão.  Fervi e escorri a carne de soja (detalhes aqui). Refoguei temperando com shoyu, molho de tomate, cominho e pimenta. É
bacana servir com um queijinho ralado derretendo por cima.

Usei o shoyu porque o gosto forte da carne de soja não
aparece com ele. Você pode fazer com carne moída e não usa-lo se quiser.

foto: Fernando Jubila

Pra servir coloque à mesa uma tigela com doritos! Fica
demais, o contraste do gelado da guacamole e o quentinho do chilli, tudo bem
apimentado, claro!
Um quiche pra amanhã..
Autor: Stephani Demczuk | Publicado: 2012-05-28T12:27:00-07:00

Eu não sei
seguir receita. Até pego algumas de inspiração mas acabo sempre mudando boa
parte dela. Dae eu não anoto, e nunca mais faço igual. Por isso, esse blog tem
funcionado como uma espécie de base de dados para minhas experiências culinárias.
Então quando quero lembrar como fiz algum prato eu verifico se a receita está
por aqui.

Esse quiche
ficou espetacular. De sabor e aparência.  Desses que eu nunca mais faria igual. Então
para evitar que essa bela receita se perca em minha memória aí vai.

Quiche Verde

Por anos eu
insistia em fazer massa de empadão e quiche usando só farinha e manteiga.
Teimosamente resistia a usar ovos, até que descobri que a massa fica mais leve e
menos seca e quebradiça se usa-los.

Tinha umas
folhas de couve abandonadas na geladeira e resolvi encorpora-las e fazer uma
massa verde. Assim, bati meia folha de couve em 100g de margarina ( mas também pode ser manteiga ) no processador
até  que ela ficasse verdinha. Adicionei um ovo batido fui acrescentando farinha de trigo, amassando com a mão, até
que desse liga e massa ficasse firminha e macia.

Olha que coisa
linda!

Para o recheio
usei uma abobrinha pequena ralada,
com casca e tudo. Bati uns 3 dentes de
alho no processador (ou picado miudinho) e adicionei a abobrinha com um pouco de sal. Enquanto a abobrinha
pegava o tempero, quebrei 3 ovos  em uma tigela e misturei a 1/3 de caixinha de creme de leite.

Então misturei
a abobrinha aos ovos com creme de leite, adicionei cebolinha e azeitonas picadas, coloquei tudo sobre a massa, cobri com três fatias de mozarela e levei ao
forno.

Depois de assado, a massa perdeu
um pouco do verde da couve, mas ficou bonita do mesmo jeito. Pensei em fazer da
próxima vez com beterraba na massa, acho que vai conservar melhor a cor depois
de assado.

Os: Se falta um
pouco de massa pra forrar a sua forma, vá adicionando mais manteiga e farinha...
Uma tal de ferritina
Autor: Stephani Demczuk | Publicado: 2012-04-20T09:48:00-07:00

Fiz vários exames semana passada. Queria entender porque passo um pouco mal quando faço atividades físicas intensas. Sinto tontura, fraqueza e tudo escurece. Como não fazia um check-up a anos resolvi ir ao medico e pedir um encaminhamento para esses exames. Quase tudo vai muito bem, hemograma, colesterol, ferro, B12, glicose  etc etc. Mas a ferritina apareceu muito baixa.
Porque raios estou com deficiência de ferritina e o ferro está normal? Ferritina quem é vc? Fui estudar..
Logo descobri que ferritina é uma proteína globular que estoca ferro e é encontrada em todas as nossas células, principalmente no fígado. Descobri também que é possível ter o necessário de ferro no sangue e pouca ferritina e isso pode ser um começo de anemia. Isso acontece pois a ferritina libera no sangue os estoques de ferro para  a formação dos glóbulos vermelhos e diminuindo assim os seus níveis. Se os estoques de ferro não forem repostos, logo a quantidade de ferro no sangue diminui e a anemia acontece.
Diante disso, queria saber o que além dos clichês  feijão, beterraba e fígado deveria comer. Achei uma lista de alimentos ordenados pela quantidade de ferro e  ”pasmem”, o alimento mais rico é Ca-ne-la! No ranking, tem uma variedade muito grande de alimentos, e muitos “não-carnes” entre os mais ricos em ferro. Me chamou a tenção a farinha láctea, soja, cacau e damasco entre os primeiros.
A correria do dia-a-dia acaba fazendo agente negligenciar a alimentação, mas os resultados do esforço diário pra ter uma alimentação saudável vão sendo percebidos ao longo da vida. O cuidado com o que comemos é expresso no nosso corpo e cuidar do corpo é básico nessa existência.
 E ressaltando o que já está mais que provado, é possível viver bem comendo pouca ou nenhuma carne.
Referencia: http://www.calorias.com.pt/nutrientes/alimentos-ferro.html
Sábado, salmão e salada
Autor: Stephani Demczuk | Publicado: 2011-08-06T16:17:00-07:00

Hj testei uma receita que vi na TV, Jamie Oliver na GNT. 

Não sei por que ainda confio na minha memória, e não anotei a receita, então não fiz exatamente igual. É uma receita de Salmão, temperado com limão, gengibre, pimenta e cebola e shoyu. Pra quem gosta de comida picante. Pra acompanhar, uma salada de alface americana, com manga e castanha de caju e arroz branco. 

Fazia tempo que não ficava tão satisfeita com o resultado dos experimentos culinários!

Salmão asiático

Ingredientes:

300g de filé de salmão com pele

1/2 cebola

1 limão

Pimenta fresca

Gengibre ( um pedaço de mais ou menos 5 cm de comprimento e uns 2 de largura)

1/2 xícara de shoyu.

Modo de fazer:

Tire as escamas do salmão, raspando a pele com uma faca de serrinha na diagonal. É simples, rapidinho sai tudo.

Corte o salmão em pedaços de aproximadamente 100g cada. Faça dois cortes rasos ( de 1 cm de profundidade) no lado do filé com a pele.

Bata todos os outros ingredientes no liquidificador e coloque em uma travessa de tamanho suficiente para acomodar todos os pedaços sem sobrar muito espaço. Coloque os pedaços de salmão com a pele para cima e regue com um pouco do tempero. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos em fogo 

médio.

                                  Ao colocar o salmão na travessa, o tempero sobe, quase cobrindo os filés

                                  Depois de assado, a pele do salmão fica tostadinha e sai com facilidade.

Salada

Ingredientes:

 Castanha de caju (se não tiver castanhas inteiras, pode ser triturada mesmo)

Alface americana

Manga

Modo de fazer:

Coloque as castanhas em uma frigideira quente para tostar. Vá chacoalhando a frigideira pra não queimar. Coloque 2 colheres cheias de mel  e desligue depois de um minuto.

O Jamie Oliver fez com broto de feijão e usou coentro para temperar. Como eu não tinha Broto de feijão e não suporto coentro, usei alface americana, e temperei com shoyu, vinagre balsâmico e azeite. 

Misture a manga cortada em tiras com o alface, as castanhas e o tempero. 

Bom apetite!
Boas Novas
Autor: Stephani Demczuk | Publicado: 2011-08-05T07:48:00-07:00

Faz tanto tempo que não posto aqui, faz tanto tempo que não cozinho. Estive em Curitiba pro Congresso de Herpetologia, que a propósito foi muito bom, excelentes palestras, ótimas companhias, voltei até mais animada com a vida e o trabalho. O tour gastronômico foi muito válido: pierogi  da feirinha de domingo, cebola do outback, chop submarino no alemão, caldo de abóbora com alho poro servido no pão italiano, panqueca no mercado municipal....  tudo delícia!

                                            Cebola delícia do outback (Foto: Liliana Piatti)

                                       Mania que curitibano tem de beber Kaiser...(Foto: Liliana Piatti)

                      "Se os tres mosqueteiros eram quatro, pq o quarteto fantástico não pode ser cinco"( Foto: Liliana Piatti)
Então vamos ao que interessa, receita: Penne com brócolis ao molho branco

Essa vai pra Japa que me hospedou em Curitiba. Espero que ela arrume um jeito de fazer no microondas.É uma receita é básica, né? mas os toques finais é que dão uma cara mais especial, no caso, leite de coco e o queijo gouda. É prático, rápido, gostoso e charmoso
Ingredientes:Macarrão PenneBrócolisQueijo goudaLeite de cocoManteigaBacon (se quiser)LeiteCebolaNoz-moscadaFarinhaAçúcar e salAs quantidades ficam por sua conta. Dizem que um pacote de macarrão de 500g rende 5 porções. Eu sou super comilona e acho isso exagero, não minha opinião da pra umas 7.

Modo de fazer:Para o molho, pique a cebola em pedaços pequenos e frite na manteiga até ela ficar dourada e murchinha, acrescente noz-moscada, sal e açúcar a gosto (eu acho o açúcar bem importante aqui, pode colocar a mesma quantidade de sal, ou até um pouquinho mais, sem medo, que não vai ficar doce não). Quando eu fiz, acabei colocando leite de coco demais e não ficou bom, então acho que pra um litro de leite, meia garrafinha de leite de coco é mais que suficiente. Pra engrossar, use farinha. Dissolva a farinha no leite e passe por uma peneira antes de colocar no molho pra não empelotar. A quantidade de farinha é o suficiente pra dar espessura de molho e vai depender da de leite, então vá colocando aos poucos se tiver dúvida. Depois de colocada a farinha, mexa até engrossar.
Enquanto isso, cozinhe o brócolis no vapor, cozinhe o macarrão e rale o queijo. Se for usar bacon pique em pedaços pequenos e frite até sumir a gordurinha e ficar crocante.
Depois do tudo pronto monte no prato da seguinte maneira: o penne primeiro, seguido pelo molho, queijo e o brócolis (e o bacon).
Bom apetite!
Té
Arena Gastronômica
Autor: Stephani Demczuk | Publicado: 2012-05-31T12:46:00-07:00

Está rolando em Campo Grande, a I Arena Gastronômica, uma
iniciativa da abrasel MS (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) que reúne
 profissionais e empresas do ramo. Além dos
estandes de restaurantes, bares e cafés, também acontecem oficinas, workshops e
cozinha show.

Me inscrevi semana passada na abrasel, para fazer a oficina
de sushi e sashimi, mas quando cheguei no evento meu nome não estava na lista,
e já não haviam mais vagas. Mas a viagem não foi perdida, dei uma volta pela
feira e acabei entrando na cozinha show “Parmegianna Pantaneira” da L’agua in Boca
e acabei até degustando o prato, pois haviam poucas pessoas, e sobrou bastante comida.
Era jacaré à parmegianna servido com mandioca frita e arroz . Delicioso! Mas eu
podia jurar que era frango.

Um pouco mais tarde me inscrevi para cozinha show “Mini
Hamburguer de Jacaré no Pão Natural “do chef Bruno Girelli  e a sortuda aqui foi sorteada pra mesa de
degustação! Hamburguinho pequenino  e
gorducho coberto por confit de tomatinho cereja 
e cebola roxa, envolto por folhas de alface americana ( “o pão natural”,
hehe!). Ai, tava perfeito, o sabor, a textura.... e melhor de tudo, dessa vez
parecia carne de jacaré.

Mas o que me deixou realmente impressionada foi o confit de tomatinho.
Segundo o chef, os tomates ficam no forno, imersos no azeite, com alho,
alecrim e tomilho, por umas 4 horas (acho) em temperatura de 60 graus, para o
azeite não oxidar. O resultado é um tomatinho macio, levemente cozido, e bem
condimentado. Demais! Eu preciso comer isso de novo. Vou estudar sobre essa técnica
e tentar fazer....mas não duvido que vai virar purê.

A folha de alface, no lugar que seria do pão, foi a
delicadeza máster do prato. Enfim, achei tudo lindo e gostoso, pena que a foto
aí não ilustra muito bem a delícia do negócio, porque é de celular.

A Arena Gastronômica acontece até dia 2 e ainda vai rolar
muita coisa bacana. Quem quiser dar uma conferida, aqui tem a programação.