Como a alimentação pode melhorar o rendimento em concurso público
Autor: Nathalya Priscilla Costa Pacheco | Publicado: 2011-09-07T08:40:00-07:00

 


&nbsp;Está prevista a criação de mais de 100 mil vagas para o serviço público no próximo ano Notícia. Para a tão sonhada aprovação, o ritmo de estudos é bem pesado. Logo, não podemos nos esquecer do papel fundamental que a alimentação tem sobre nossa saúde mental.
Vou falar um pouco sobre alimentos que podem ajudar os concurseiros a melhorar a memória e a concentração, tanto nos momentos de estudo como durante as provas.
1. Peixes ricos em ômega 3O ômega 3 presente principalmente na sardinha, na cavala, no atum, no arenque e no salmão protege os neurônio da ação de Radicais Livres, que causam destruição celular. Além disso, essa gordura ajuda na prevenção do Alzheimer.
2. OvoÉ rico em colina, que participa da formação de neurônios é precursor de acetilcolina, neurotransmissor fundamental para a memória. 
3. Frutas vermelhasMorangos, mirtilos, framboesa, ameixa preta...ricos em flavonóides e vitamina C, também protegem os neurônios da ação de radicais livres. Como conseqüência, melhora da memória e do aprendizado. 
4. Vegetais Os verdes escuros brócolis, couve-de-bruxelas, couve, agrião...Ricos em ácido fólico (ou vitamina B9), que participa de reações químicas no cérebro que influenciam o desempenho cognitivo.Os laranjas cenoura, mamão... são ricos em betacaroteno, um potente antioxidante.
5. Cereais integraisPrimeiramente, por serem ricos em fibras evitam picos de insulina. Situação que pode danificar células do SNC. Além disso, são ricos em magnésio, importante cofator de uma das principais enzimas antioxidantes do corpo.
6. Azeite de oliva e oleaginosas (nozes, castanhas)Ele é rico em ácidos graxos monoinsaturados, que auxiliam a transmissão de informação entre as células nervosas elas. Além disso, apresenta dois antioxidantes, que exercem efeito neuroprotetor: os polifenóis e a vitamina E ( também encontrados no abacate e nas nozes).
  
&nbsp;Já outros alimentos podem favorecer os “brancos” ou “lapsos” de memória, principalmente o açúcar, o álcool e o excesso de gordura e frituras.
O açúcar tem alto índice glicêmico, logo eleva a produção de insulina rapidamente. Isso leva a uma baixa da glicose sanguínea de forma rápida, e favorecendo esses efeitos (“brancos”). Então, consumir doces, chocolates e algumas barras de cereal durante a prova não é interessante.
O álcool causa déficit de memória, atenção e aprendizado e pode levar à morte de neurônios.
As frituras são ricas em acroleína, uma substância altamente tóxica que estimula a morte celular dentre outras conseqüências.
Refeições que antecedem a prova:Café-da-manhãSe a prova for pela manhã, inclua alimentos leves no desjejum. Um sanduíche de pão integral com queijo branco, suco ou leite e uma fruta são uma boa pedida. 
AlmoçoSe a prova for à tarde, além de um desjejum balanceado, temos que pensar bem no que comer no almoço.Coma carnes magras, a combinação arroz com feijão, legumes e verduras cruas. Caso tenha gases e como você vai ficar algumas horas sentados e isso piorar o problema, você pode abrir mão do feijão nesse dia e evitar alguns vegetais como brócolis e repolho.Não coma molhos gordos e frituras. Esses alimentos podem causar mal estar intestinal e muito sono.
E o que comer durante a prova??Dê preferência para alimentos fontes de carboidratos, pois a glicose é o principal combustível para o cérebro. No entanto, acerte no TIPO de carboidratos. Escolha alguma fruta (banana p. ex.) ou biscoitos sem adição de açúcar. E não esqueça a água. Aconselho a não escolher uma fruta laxativa.
Não indico o consumo de chocolates ou outras guloseimas durante a prova pelos motivos que expus acima sobre o açúcar. Ainda mais se o candidato tiver problemas com gases...O açúcar e a lactose presentes nesses produtos podem favorecer essa situação incômoda.
Bons estudos e sucesso a todos meus pacientes e amigos concurseiros!
*Este post foi uma sugestão. Se você tiver alguma, basta fazer um comentário. Obrigada.