Viva Bem!
Autor: Márcia Fraiz | Publicado: 2011-10-04T11:29:00-03:00











&nbsp;Alimentos e Emoções




Banana (Contra a ansiedade)
Se você anda mais ansiosa que o normal, aposte na banana para elevar os níveis de serotonina. Quando os níveis desse neurotransmissor estão baixos, falha a comunicação entre as células cerebrais. A fruta combina doses importantes de triptofano e vitamina B6. Juntas essas duas substâncias se tornam poderosíssimas na produção de serotonina.
Quanto consumir: 2 unidades por dia.







 Mel (Pura alegria)
De novo a causa pode ser a serotonina de menos. Neste caso, o mel funciona como um calmante natural, pois aumenta a eficiência da serotonina no cérebro. Mas não é só aí que ele atua. Quando alcança o intestino, ajuda a regenerar a microflora intestinal. Rsesultado: o ambiente se torna mais propício para a produção de serotonina. Surpresa? Pois é, cerca de 90% do neurotransmissor do bom humor é produzido no intestino.

Quanto consumir: 1 colher (sopa) por dia.











Abacate ( Amigo do sono)





Dormir é tão importante para viver bem quanto comer e fazer exercícios. Tudo bem, ele tem gordura, mas é boa. O abacate oferece vitaminas B3, equilibra os hormônios que regula as substâncias químicas cerebrais responsáveis pelo sono. Já o ácido fólico funciona como se fosse uma enzima, alimentando os neurotransmissores que fazem você dormir bem.

Quanto consumir: 1/2 abacate pequeno, 3 vezes / semana.













Salmão ( Levanta o astral)





Mau humor constante pode ser um sinal de falta de ômega 3. O representante oficial dessa gordura amiga é o salmão. Mas existem outros peixes (atum, aranque e sardinha) que jogam seu astral lá pra cima. O ômega 3 melhora o ânimo porque aumenta os níveis de serotonina, dopamina e noradrenalina, substâncias responsáveis pela sensação de bem-estar. Estudos também comprovam que este ácido graxo tira os radicais livres de cena e assim protege o sistema nervoso central.

Quanto consumir: 1 porção, 3 vezes por semana.







Lentilha ( Afasta o medo )



Angústia e medo podem estar relacionados ao desequilíbrio de cálcio e magnésio. Essa dupla atua no balanceamento das sensações. Além de incluir alimentos com cálcio (queijo e iogurte..) e magnésio (acelga) na dieta, consuma mais lentilha. Ela tem efeito ansiolítico, ou seja tranquiliza e conforta. Isoo porque é precursora da gaba, neurotransmissor que também interfere nos sentimento.

Quanto consumir: 3 conchas pequenas / semana.





Nozes ( Mantém você concentrada )



São muitos os nutrientes das nozes. Mas é a vitamina B1 a responsável por essa fruta oleaginosa melhorar a concentração,&nbsp;pois a B1 imita a acetilcolina, neurotransmissor envolvido em funções cerebrais relacionadas à memória

Quanto consumir: 2 nozes, 4 vezes / semana














Chá Verde ( Espanta o estresse )



Essa erva, a Camellia Sinensis, tem fitoquímicos ( polifenóis e catequinas) capazes de neutralizar as substâncias oxidantes presentes no organismo que, em excesso, deixam você cansada e estressada, e acabam desorganizando o funcionamento do organismo. O estresse é capaz de desencadear a síndrome metabólica, culpada por doenças como a obesidade e a depressão. Beber chá verde, conforme alguns estudos, melhora a digestão.

Quanto consumir: 4 a 6 xícaras (chá) / dia.













Brócolis &nbsp;( Deixa a mente esperta )



Este alimento é rico em ácido fólico, acelera o processamento de informações nas células do cérebro, Porções extras deste alimento vão fazer você lembrar de tudo rapidinho.

Quanto consumir: 1 pires / dia.















Óleo de Linhaça &nbsp;(Dribla o apetite voraz)



O óleo extraído da semente de linhaça&nbsp;e prensado à frio é uma fonte vegetal riquíssima em gordura ômega3, 6 e 9. É um dos poucos alimentos com ômega numa proporção próxima do ideal, o que é imprescindível para que exerça suas funções benéficas. Uma delas é regular os hormônios que ajudam a manter o sistema nervoso saudável. Com isso, a ansiedade perde espaço e a compulsão a comida fica bem menor.

Quanto consumir: 1 colher (sobremesa) / dia.

















Gérmen de Trigo ( &nbsp;Acaba com a irritação )



Assim como as nozes, o gérmen de trigo tem vitamina B1 e inositol, que reforçam a concentração. Mas por ter uma boa dose de vitamina B5, o gérmen é especialmente indicado como calmante, já que melhora a qualidade de impulsos nervosos, evitando nervosismo e irritabilidade.

Quanto consumir: 2 colheres (chá) / dia.

















Tofu &nbsp;( Espanta o desânimo )



O queijo de soja tem o dobro de proteínas do feijão e uma boa dose de cálcio. Também é rico em magnésio ( evita o enfraquecimento das enzimas que participam de produção de energia) e ferro (combate a anemia). Quando estes minerais estão em baixa no organismo, você se sentir fraca e sem ânimo. Mas é a colina, substância que protege a membrana das células cerebrais, que dá ao tofu o poder de acabar com o cansaço mental.

Quanto consumir: 1 fatia média / dia.









Fonte: Dr. Luiz Carvalho - Nutrólogo e Nutricionista / Gabriela Zanatta Port - Nutricionista