Livre-se do vício de comer
Autor: Daniela Azanha | Publicado: 2012-07-11T23:30:00-03:00


Transtorno da Compulsão Alimentar atinge, sobretudo, as fãs de dietas. 
Identificou-se? Descubra como tornar sua relação com a comida uma união 
estável — e saudável





Nunca tivemos um acesso tão grande à comida (pouco saudável, diga-se 
de passagem) e gastamos tão poucas calorias quanto agora. Resultado: 
estamos engordando (sim, todas nós). “Mesmo sem nenhuma grande variação 
em nossa carga genética nas últimas décadas, a obesidade teve um 
crescimento avassalador em todo o planeta”, alerta Adriano Segal, 
diretor de psiquiatria e transtornos alimentares da Associação 
Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica (Abeso).

De
 acordo com uma pesquisa realizada pela The Nielsen Company em 56 
países, incluindo o Brasil, estamos conscientes desse aumento nas 
medidas: 53% das pessoas se consideram acima do peso. Na América Latina,
 58% dos entrevistados afirmam estar longe da forma ideal.

Para 
um grupo de pessoas em especial, subir o ponteiro da balança não está 
ligado apenas ao sedentarismo e à má alimentação: uma interação complexa
 entre fatores psicológicos, neurológicos, químicos e hormonais está 
envolvida no ganho de peso dos obesos. A revista científica The Lancet 
apontou que o número de adultos que fazem parte do grupo com IMC maior 
do que 30 dobrou desde 1980. São mais de meio bilhão de adultos muito 
acima do peso no mundo. Ainda que você não faça parte dessa turma, sem 
dúvida conhece alguém que engorde a estatística.


Por que é tão difícil emagrecer?

O
 controle remoto da televisão foi um dos primeiros bodes expiatórios do 
nosso aumento de peso, mas sabemos que a modernidade não é a verdadeira 
responsável pelo desastre na balança.

O ritmo de vida que temos 
reduziu o tempo disponível para praticar esportes, caminhar diariamente e
 queimar calorias. Cheinhas, buscamos mais dietas para ficarmos magras. 
Na pesquisa feita pela The Nielsen Company, descobriu-se que 74% das 
pessoas se submetem a algum tipo de regime restritivo.

Só que o 
esforço em busca da boa forma pode ser um tiro no pé para quem quer 
emagrecer. É plausível a ideia de que dietas recorrentes, principalmente
 as que prometem resultados mágicos, desregulariam mecanismos finos e 
delicados de controle de fome e de saciedade. Por isso é tão comum o 
círculo vicioso de ganho-perda-ganho de peso. Nosso cérebro (e nosso 
organismo) já não sabe como se portar diante da alternância de privação e
 oferta de alimento.

Além de levá-la ao efeito sanfona, os 
regimes malucos colocam você na mira dos transtornos alimentares. A 
grande parte dos que sofrem de anorexia e bulimia teve o quadro iniciado
 por dietas.

“Por isso afirmamos que quem deseja perder peso deve 
ficar longe dos malabarismos alimentares. O ideal é fazer um 
acompanhamento com, no mínimo, três profissionais — médico, 
nutricionista e educador físico — a fim de evitar complicações 
psiquiátricas”, diz Segal.

Então quer dizer que todas nós 
conseguiríamos manter o peso normal com a fórmula acima? Não é bem 
assim. “Algumas pessoas — muitas vezes levadas por sentimentos como 
stress, melancolia e ansiedade —perdem o controle da quantidade de 
comida que levam à boca”, afirma o endocrinologista Alfredo Halpern, 
fundador da Abeso e coautor do livro O Estômago Possuído (Ed. 
BestSeller, 144 págs., R$ 19,90), juntamente com Adriano Segal.

Comer
 muito, de forma rápida e sem controle, faz parte da rotina de quem 
sofre de transtorno da compulsão alimentar periódica (TCAP), doença 
prevalente entre as mulheres. Quem tem TCAP chega a ingerir até 12 mil 
calorias por dia e alimentos de que nem gosta. A conduta compulsiva não 
tem uma causa única para todos os portadores, mas geralmente acomete 
indivíduos que encontram nos alimentos uma forma de descarregar 
sentimentos negativos. Fazer da comida uma muleta traz como consequência
 o aumento de peso (muitos portadores de TCAP são obesos) e, de quebra, 
problemas como colesterol alto e diabetes.



Fonte: Women's Health