Capezzana 804 dC
Autor: Walter Tommasi | Publicado: 2017-03-23T15:55:00-03:00






Falar desta
localidade toscana significa literalmente viajar no tempo. 804 anos depois de Cristo
em terras hoje pertencentes a Capezzana em Carmignano já se produzia vinhos,
como atestam arquivos históricos encontrados em Firenze. A história da família
Bonacossi está, faz muito tempo, ligada a esta área, visto em 1475 Monna &nbsp;Nera Bonacossi ter comprado as terras &nbsp;e nelas construido uma vila, além de armazéns e
uma vinícola. Com o passar do tempo a propriedade acabou&nbsp; negociada
e passou pelas mãos de diversas outras famílias até que em 1920 voltou a ser
adquirida pela família original, por Alessandro Contini Bonacossi, sendo hoje
gerenciada pela quarta geração de Alessandro. Vale a pena mencionar que entre os
séculos 14 e 19 Carmigniano foi considerada a melhor área produtora de vinhos
da Toscana. A Capezzana possui hoje 650 hectares dos quais 90 plantados com
vinhedos e 150 com olivais, nos quais &nbsp;desde
2009 &nbsp;foi adotada agricultura orgânica ,
mesmo que sua certificação formal somente ter sido solicitada e concedida em
2015. 




Durante esta semana participei de apresentação dos vinhos da Capezzana
comandada por Leone Contini Bonacossi já da 5ª geração desta tradicional
família vinhateira, e foi pena ter que sair cedo por ter outro compromisso pois
queria explorar um pouco mais a presença de Leone para conhecer melhor esta
vinícola que tanto me agrada.


Provamos os
seguintes vinhos: 




Tenuta di Capezzana Chardonnay IGT 2013 com 12,5% de &nbsp;álcool - R$ 120. - Resfrescante, com notas de
abacaxi fresco, ervas e boa mineralidade. Na boca, boa acidez, seco, corpo
médio. Simples, fresco, vale quanto pesa.


Trebbiano IGT 2015. Com 13, 5% R$ 200 – Perfil olfativo
mais fechado, com predominância floral e mineral, mas fechando com presença de baunilha.
Na boca seco, ponta de alcool, mais estruturado, final de boca longo com
presença de madeira. Uma gota a mais de acidez e uma tábua a menos na barrica o
deixariam perfeito 


Monna Nera IGT 2015 Corte de Sangiovese 50%, Merlot
20%, Cabernet Sauvignon, 10%, &nbsp;Syrah 10%,
e &nbsp;Canaiolo&nbsp; 10% com 13,5 % - R$ 100 – Vinho jovem
para o dia a dia. Frutas negras, violetas, e amêndoas. Boa acidez, taninos agradáveis,
corpo leve, macio, final de boca fácil. Um vinho despojado, fácil sem defeitos




Barco Reale di Carmigniano Doc 2012- Corte Sangiovese 70%, Cabernet
Sauvignon &nbsp;20 %, e Canaiolo 10% com 13,5%
de álcool, e 12 meses em barricas francesas. - R$ 135 – Rubi, boa concentração,
leve halo.&nbsp; Frutas negras maduras, floral, herbáceo,
e terroso. Na boca, vibrante, alta acidez, taninos presentes, mas muito finos,
corpo médio, retrogosto frutado, gostoso de beber. Para mim o
de melhor custo benefício do painel. 


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Villa Capezzana Carmigniano 2013 - Corte Sangiovese 80%, e Cabernet
Sauvignon 20%, com 14% alcool com 12 meses em Toneaux – R$ 230 – Violáceo,
média concentração, sem halo. Complexo, químico, framboesas e cerejas maduras,
hortelã, anis, terroso, e toque de baunilha. Acidez ok, aveludado, taninos
empoeirados, corpo médio, e final de boca com frutas tostado e alcaçuz. 




Trefiano
Carmigniano 2010 - Corte com Sangiovese 80% Cabernet
Sauvignon 10% e Canaiolo 10% , com 14% de álcool, e 18 meses em Toneaux Frances
- &nbsp;R$ 300 - &nbsp;Rubi, média concentração, e &nbsp;leve halo. Complexo, Frutas vermelhas maduras,
ameixa, baunilha, grama, e especiarias. Na boca, redondo, macio taninos finos, ponta
de álcool Um vinho opulento com estilo mais moderno ao estilo do homem da
caneta. 





Ghiaie della Furba IGT2010 - Corte de Cabernet Sauvignon 60%
, Merlot 30% e Syrah 10% com 14% alcool, e 15 meses em barricas francesas. - R$
300 - Rubi ralo indo para granada, leve halo. Frutas negras, herbáceo, pimenta preta,
leve terroso. Ótima &nbsp;acidez, taninos mais
&nbsp;intensos mas finos, volumoso, &nbsp;bom corpo, final de boca seco frutado ,
lembrando um bom Bordeaux. No ano passado tomei um destes com 30 anos de vida e
estava perfeito, sou fã de carteirinha mesmo que não tenha Sangio no corte.


Capezzana 804 Igt 2004 – Um Syrah in Purezza com 14% &nbsp;álcool , só elaborado na safra de 2004 - R$
900 – Granada, alta concentração, &nbsp;halo
de evolução. No nariz abriu sua caixa de ferramentas, frutas negras maduras,
especiarias, flores escuras, madeira velha e couro. Na boca a maturidade se
tornou exibicionista, macio redondo, suculento, glicerinado, pede para ser
consumido já, agora, imediatamente, uma maravilha !


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Mistral: Site – www.mistral.com.br&nbsp; - Fone (011) 3372 3400


Capezzana – Site : www.capezzana.it