Hoje é Dia de São João!
Autor: Carola Ludolff | Publicado: 2011-06-24T16:48:00-07:00


Confessei-me a Santo Antônio,confessei que estava amando.Ele deu-me por penitência que fosse continuando.


 
Aracy - Casamento Junino


Quadrilha, comidas e roupas típicas, fogueira, fogos e bandeirinhas!
Adoro quando chega junho e começam as Festas Juninas!

  
Aracy - Casamento na Cidade


Em junho  comemora-se os dias de Santo Antônio (13 de junho), o santo  casamenteiro, São João, o santo festeiro (24 de junho), e São Pedro, o  guardião dos céus (29 de junho)!
E é no dia de São João que as festas ficam mais recheadas de danças!

Arrume sua roupa caipira, seu par e é hora da festa junina!

Pra você que também adora essa festa típica, selecionei algumas receitinhas delícia que dá sim (eu testei!) pra fazer em casa!

Aproveitei e deliciem-se sem nenhuma moderação!!!


Curau de Milho Verde

Ingredientes
Quatro&nbsp;xícaras de chá de milho verde fresco (nada de usar enlatados nessa receita que é super fácil, hein!)
Três xícaras de chá de leite 
Uma xícara&nbsp;e meia de chá de açúcar (ou até ficar ao seu gosto)
Uma pitada de sal
Canela em pó polvilhar


Modo de preparo
Bata no liquidificador o milho com o leite até que fique homogêneo.  Peneire e coloque o caldo em uma panela (minha mãe peneira o caldo num pano, para ficar beeeem fininho).
Acrescente o açúcar, o sal,  misture e deixe cozinhar, mexendo sempre, no fogo médio até que  engrosse.
Fica pronto rapidinho e depois é só polvilhar canela por cima e comer muito!

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Vinho Quente


Ingredientes
2 litros de vinho tinto seco ou suave
3 xícaras de água
2 xícaras de açúcar
2 maçãs picadas
2 xícaras de abacaxi picado (ou qualquer outra fruta)
Cravo e canela em pau


Modo de Preparo

&nbsp; Na panela, com fogo alto, coloque a água e o açúcar.
Depois, coloque a canela e o cravo. Tampe a panela e deixe ferver por  10 minutos. Em seguida, acrescente o vinho e, assim que a levantar a  fervura, desligue para não perder o teor alcoólico.
Coloque as frutas por último.
G1

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Quentão


Ingredientes
600 ml de cachaça
600 ml de água
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa cheia de gengibre
Casca de 2 laranjas
Casca de 1 limão
Cravo e canela em pau

Modo de Preparo

&nbsp; Numa panela bem grande, coloque o açúcar para derreter até caramelizar em fogo bem  alto.
Depois de derreter, acrescente o gengibre, as cascas de limão e de  laranja, mais a canela e o cravo.
Quando o líquido ficar homogêneo, tampe a panela e deixe ferver entre  10 e 15 minutos em fogo baixo. Desligue o fogo e acrescente a cachaça.
&nbsp;Com o fogo ligado novamente, panela tampada e mais cinco minutos de fervura, o quentão está pronto.
Delicie-se!
G1

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Amendoim Crocante








Ingredientes
1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de chocolate em pó
½ xícara (chá) de café (feito um pouco forte)
3 xícaras (chá) de açúcar
½ kg de amendoim cru (com a casca)

Modo de Preparo
Coloque numa panela o café e o açúcar e leve ao fogo.

&nbsp; &nbsp; Acrescente o amendoim, o chocolate, a canela e o fermento e mexa até a começar a secar.
&nbsp; &nbsp; Quando estiver seco, retire do fogo e despeje numa assadeira untada.
&nbsp; &nbsp; Leve ao forno bem morno por 15 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar.
 Culinária e Receitas

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Arroz Doce







2 litros de leite
2 copos (americanos) de arroz cru
1 copo (requeijão) de açucar
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
canela em pó

Modo de Preparo
Ferver todo o leite em uma panela grande.
Quando levantar fervura,  desligue o fogo e coloque o arroz, já lavado e seco, mexa bem para poder  dissolver todo o arroz, tampe e deixe descansar por uma hora.
Vá  mexendo de vez em quando para que o arroz não empelote.
Em outra panela,  faça uma calda com o açúcar, sem deixar queimar, para nao amargar o  doce. Ligue novamente o fogo da panela de arroz e acrescente a calda,  não pare de mexer, acrescente tambem o leite condensado e mexa sempre,  para nao grudar no fundo, deixe ficar com uma conscistencia grossa,  cremosa, entao despeje o creme de leite mexa bem e desligue.
Receitas.Com

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Cocada







Ingredientes
2 xícaras (chá) de água

4 xícaras (chá) de açúcar
1 coco inteiro ralado

Modo de Preparo
Em uma panela, coloque a água, o açúcar e o coco.

Mexa até desgrudar da panela.
Espalhe sobre uma pedra de mármore e espere esfriar.
Corte com o auxílio de uma faca.
Culinária e Receitas




E pra finalizar... Um caldinho bem saboroso!

Caldo de Feijão
Ingredientes1 kg de feijão de sua preferência já cozido1 kg de bacon1 kg de lingüiça calabresa2 cebolas grandes cortadas1 maço de cheiro verde picados (cebolinha, salsinha e, se gostar, acrescente um maço de coentro)4 dentes de alho amassados2 tabletes de caldo de bacon2 pimentas de cheiro100 ml de oleo de soja200 ml de água ou mais


Modo de PreparoCorte em cubinhos o bacon e a lingüiça em pedacinhos pequenos.&nbsp; &nbsp; Leve ao fogo para fritar primeiro o bacon depois a lingüiça, e em seguida escorra o óleo.&nbsp; &nbsp; Bata no liquidificador, o feijão, as cebolas, o cheiro verde e as pimentas de cheiro, até virar um líquido pastoso.&nbsp; &nbsp; Em uma panela coloque o óleo e os dentes de alho amassados e deixe dourar bem.&nbsp; &nbsp; Acrescente o feijão já batido e os tabletes de caldo de bacon, coloque a água e deixe ferver até que o caldo fique com a consistência de sua preferência.&nbsp; &nbsp; Colocar o bacon e a linguiça dentro do caldo quando estiver fervendo.&nbsp; &nbsp; Está pronto e só servir com torradas e queijo ralado!Tudo Gostoso