9 motivos assustadores para não comer pão industrializado
Autor: Conrad | Publicado: 2014-11-29T14:48:00-08:00


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O pão é um alimento básico da nossa dieta e você pode até pensar que pode apenas comer um delicioso sanduíche de acordo com sua conveniência, sem se preocupar com nada. Mas a realidade é que existem alguns ingredientes assustadores no pão, que você não sabe que estão lá. O pão utilizado em fast-foods como Subway, McDonald’s, Starbuck e Arby contêm um produto químico chamado Azodicarbonamida, uma substância carcinogênica encontrada em espumas e solas de sapato e é adicionada à massa do pão “porque fortalece a massa e acrescenta elasticidade” segundo os panificadores.

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Principais ingredientes para se evitar no pão comercial 


1-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; High Fructose Corn Syrup (HFCS): O adoçante – muitas vezes feito a partir de milho geneticamente modificado – é usado por fabricantes de alimentos, porque é menos caro do que a sacarose (açúcar branco).&nbsp;Este tipo de frutose pode causar esteatose hepática (gordura no fígado) e elevação excessiva de insulina com posterior acumulo de gordura abdominal.

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2-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Butil hidroxi anisol (BHA):&nbsp;É utilizado como um conservante em pães. Consta na lista de produtos químicos que causam câncer. &nbsp;disso, provoca aumento da excreção urinária de vitamina C, aumento da mortalidade perinatal e retardos de crescimento nos filhotes de animais testados, sendo encontrado também em cereais e alimentos industrializados ricos em gordura.

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3-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Bromato de Potássio:&nbsp;É adicionado na farinha utilizada no pão, pois reforça a massa, a faz crescer e aumenta seu volume. É possivelmente cancerígeno de acordo com a Agência Internacional para Pesquisa sobre Câncer.




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4-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Gorduras Trans: As gorduras trans não oferecem nenhum benefício para o consumidor, a não ser o fato de que elas estendem a vida do pão na prateleira. Pessoalmente, eu prefiro que o meu pão mofe mais rápido e meu coração viva por mais tempo.

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5-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Corante caramelo: É usado nos pães comerciais para torná-los dourados. Ele contém certos contaminantes, tais como 2 e 4-metilimidazole (2 ou 4-MEI), que a Organização Mundial de Saúde considera “possivelmente cancerígenos para os seres humanos.”


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6-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Sulfato de amônio:&nbsp;Utilizado em produtos de limpeza doméstica, tintura de cabelo e também no pão! Foi considerado seguro nos níveis utilizados em produtos alimentares. Você comeria só um pouquinho de cocô caso falassem que ele tem dose segura?



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7-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; L-cisteína: Este é um aminoácido que reduz o tempo de cozedura do pão. É feito de cabelo humano, penas de pato e pelo de porco.



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8-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Soja:&nbsp;O óleo de soja fornece gordura para dar maior sabor, riqueza e textura. A preocupação com ingredientes à base de soja é que eles podem se originar de soja geneticamente modificada o que em excesso pode ser prejudicial a tireóide.

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9- &nbsp; &nbsp;Glúten:&nbsp; Nutriente com um enorme potencial alergênico. Take care!

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Fonte: Dr.Roberto Franco do Amaral Neto