Dieta das proteínas: mais músculos, menos barriga
Autor: Jr. Szabo | Publicado: 2012-09-02T09:16:00-07:00







A dieta das proteínas é uma aliada e tanto para emagrecer, acabar com os pneuzinhos e ainda turbinar os músculos. E o melhor: tudo isso sem perder o pique nem passar fome

A&nbsp;dieta das proteínas&nbsp;baseia-se em aumentar o&nbsp;consumo de proteínas&nbsp;e diminuir o de&nbsp;carboidratos."Alimentos proteicos demoram mais tempo a serem digeridos e absorvidos pelo organismo. Por isso, prolongam a&nbsp;sensação de saciedade&nbsp;e reduzem a&nbsp;compulsão por carboidratos e doces.&nbsp;Com a demora na digestão na&nbsp;dieta das proteínas,&nbsp;o organismo passa a usar a gordura para produzir energia, o que leva à perda de peso", explica Roseli Rossi. Entendeu por a&nbsp;dieta das proteínas&nbsp;é tão potente?

E não é só isso, não. Uma&nbsp;dieta rica em proteínas&nbsp;é aliada de um corpo sequinho e curvas acentuadas. "As&nbsp;proteínas&nbsp;favorecem a&nbsp;construção de músculos,&nbsp;que aceleram o metabolismo e, por isso, queimam mais calorias", explica Roseli Rossi, nutricionista da Clínica Equilíbrio Nutricional (SP).



Ou seja, a&nbsp;proteína afasta a fome&nbsp;por um período maior, o que ajuda qualquer mortal a controlar o garfo. Mas cuidado: para&nbsp;emagrecer sem perder a energia,&nbsp;é preciso diminuir - e não abolir - as porções de pães e massas, priorizando a&nbsp;versão integral.&nbsp;"Quando se reduz o consumo de carboidratos, o nível de insulina na circulação diminui. E quanto menor a taxa desse hormônio no sangue, melhor! Afinal, ele é o responsável pelo temível&nbsp;acúmulo de gordura&nbsp;na cintura e nos quadris", explica a nutricionista.

Para ficar com a&nbsp;barriga chapada, você deve consumir apenas&nbsp;proteínas magras, como&nbsp;peixes, aves, queijos brancos, ovos e leguminosas, e combiná-las com carboidratos integrais e gordura saudável. E a ciência comprova os benefícios. Um trabalho recente, publicado no British Journal of Nutrition, revelou que o consumo de proteínas no café da manhã multiplica em até cinco vezes a sensação de saciedade ao longo do dia. Bom, né?

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A dieta das proteínas é uma aliada e tanto para emagrecer, acabar com os pneuzinhos e ainda turbinar os músculos. E o melhor: tudo isso sem perder o pique nem passar fome

&nbsp;Café da manhã&nbsp;&nbsp;&nbsp;

Opção 1- 1 copo (200 ml) de leite de soja light batido com ½ papaia e 1 col. (sobremesa) de semente de linhaça triturada- 1 torrada integral- 1 fatia média de queijo de minas frescal light

Opção 2- 1 pote de iogurte natural desnatado misturado com 1 maçã picada- 1 torrada integral- 1 col. (sopa) de creme de ricota

Opção 3- 1 copo (200 ml) de leite de soja light batido com 4 morangos e ½ col. (sopa) de óleo de coco- 1 fatia de pão de forma integral light- 3 fatias finas de peito de peru

Opção 4- 1 pote de iogurte de frutas 0% de gordura com 1 col. (sobremesa) de semente de linhaça triturada- 1 torrada integral- 1 ovo mexido

Opção 5- 1 xíc. (chá) de leite desnatado batido com ½ papaia e 1 col. (sopa) de aveia em flocos grossos- 1 fatia de ricota



Lanche da manhã&nbsp;

Opção 1- 2 castanhas-do-pará- 1 xícara de chá branco

&nbsp;Opção 2- 1 noz média- 1 xícara de chá de cavalinha

Opção&nbsp;3- 2 castanhas-do-pará- 1 xícara de chá de camomila

Opção&nbsp;4- 4 amêndoas- 1 xícara de chá de cavalinhaOpção&nbsp;5- 1 noz média- 1 xícara de chá de gengibre



Almoço

Opção 1- Salada de alface-crespa com 4 fatias de tomate e 2 col. (sopa) de cenoura ralada, temperada com ¼ de col. (sopa) de azeite extravirgem, 1 col. (café) de vinagre balsâmico ou suco de limão e sal-1 col. (sopa) de lentilha cozida- 2 col. (sopa) de abobrinha grelhada ou cozida-1 filé médio de frango grelhado- 1 fatia fina de abacaxi

Opção&nbsp;2- Salada de alface-crespa e rúcula com 4 rabanetes, temperada com 1 col. (sopa) de molho vinagrete- 1 posta média de salmão grelhado- 2 col. (sopa) de espinafre refogado- 1 kiwi pequeno

Opção&nbsp;3- Salada de alface lisa com 3 fatias de tomate e 1 col. (sopa) de grão-de-bico cozido, temperada com ¼ de col. (sopa) de azeite extravirgem, 1 col. (café) de vinagre balsâmico ou suco de limão e sal- 1 filé médio de pescada grelhada- 1 col. (sopa) de couve refogada- 1 fatia grossa de melão




Opção&nbsp;4- Salada de alface-americana e agrião com 3 tomates cereja e 3 cenouras baby e ¼ de pepino fatiado, temperada com ¼ de col. (sopa) de azeite extravirgem, 1 col. (café) de vinagre balsâmicoou suco de limão e sal- 1 sobrecoxa de frangosem pele assada com ervas- 1 col. (sopa) de acelga refogada- 4 morangos

Opção&nbsp;5- Salada de alface lisa com 3 fatias de tomate, 2 ramos de couve-flor cozida e 2 col. (sopa)de ervilha fresca, temperada com ¼ de col. (sopa) de azeite extravirgem, 1 col. (café) de vinagrebalsâmico ou suco de limão e sal- 1 hambúrguer de soja grelhado-1 pêssego



Lanche da tarde&nbsp;

Opção 1- 1 torrada integral- 1 fatia de queijo processado light- 1 xícara de chá de camomila

Opção&nbsp;2- 2 claras de ovo cozidas- 1 caixinha de suco de soja light

Opção&nbsp;3- 3 cookies integrais- 1 copo (200 ml) de leite de soja integral

Opção&nbsp;4- 1 pote de iogurte de frutas 0% de gordura

Opção&nbsp;5- ½ pera- 1 fatia de ricota- 1 xícara de chá de gengibre



Jantar&nbsp;

Opção&nbsp;1- Salada de agrião temperada com ¼ de col. (sopa) de azeite extravirgem, 1 col. (café) de vinagrebalsâmico, sal e suco de limão- 1 posta média de salmão grelhado- 3 col. (sopa) de brócolis cozidos

Opção&nbsp;2- Salada de rúcula com 3 fatias de tomate e 1 col. (sopa) de ervilhas em conserva- 2 fatias médias de berinjela grelhada em ¼ de col. (sopa) de azeite de oliva extravirgem- 1 porção de rosbife de lagarto

Opção&nbsp;3- 1 prato (sobremesa) de berinjela, abobrinha e tomates grelhados com ¼ de col. (sopa) de azeite extravirgem- 1 filé médio de frango grelhado

Opção&nbsp;4-&nbsp;Salada com 3 col. (sopa) de repolho cru fatiado, 2 col. (sopa) de vagem cozida, 3 fatias de tomate, 1 lata de atum ao natural, ½ col. (sobremesa) de gergelim e 1 col. (sopa) de salsinha crua picada temperada com 4 col. (sopa) de azeite extravirgem 1 col. (café) de vinagre balsâmico, sal e suco de limão

Opção&nbsp;5- Salada de rúcula com 3 fatias de tomate e 2 col. (sopa) de abobrinha cozida ou grelhada, temperada com ¼ de col. (sopa) de azeite extravirgem, 1 col. (café) de vinagre balsâmico, sal e suco de limão- 1 filé médio de frango grelhado com shiitake



Ceia

Opção&nbsp;1- 2 fatias médias de tofu- ¼ de col. (sopa) de geleia dietOpção&nbsp;2- 1 e ½ fatia de ricotaOpção&nbsp;3- 1 copo (200 ml) de leite de soja lightOpção&nbsp;4- 1 pote de iogurte de frutas 0% de gorduraOpção&nbsp;5- 1 copo (200 ml) de leite de soja com 1 col. (chá) de canela em pó

"Acreditamos sempre na qualificação de um bom profissional da nutrição, em caso de dúvidas procure sempre um nutricionista para orienta-lo"

Reportagem: Fernanda Cury/ Edição Web: Helena Dias