MAIS RECEITAS DIET E LIGHT
Autor: SoMix | Publicado: 2011-04-10T13:03:00-07:00

Atendendo a pedidos...vamos a mais umas receitinhas DIETS e também Lights!!!
O segredo de se preparar alimentos diets é sempre pensar nos resultados e nas proporções que cada pessoa pode comer, conforme a recomendação de seu médico.
Ressalto que essas receitas são dicas pessoais, mas mostre ao seu médico e verifique o que você pode ou não comer e as quantidades também. 
Quando a receita tiver leite ele depois vira açúcar no sangue, então use um leite desnatado e modere no consumo desse alimento. O mesmo vale para farinhas, amidos, batatas, mandioca, etc.&nbsp;Ao usar farinha prefira a integral que as fibras aceleram o metabolismo e fazem melhor a saúde.Sempre que puder use aveia e linhaça nas receitas para deixá-la mais nutritiva e claro, ajudar no metabolismo também.
Tem uma receita que achei que a Lucília Diniz divulgou e foi publicada em Good Light, que é muito boa para Chantilly Diet. Mas ele precisa ser usado logo e em sobremesas em pirex, pois depois de algum tempo fora da geladeira ele fica mole novamente. Mas é sensacional para se bater na hora e comer com morangos!&nbsp; O sabor é tudo de bom!!! O detalhe é que o leite evaporado é difícil de se achar, mas em grandes mercados ou em Lojas de produtos para dietas é mais fácil.


CHANTILLY DIET&nbsp; (Chef de Cuisine da Oprah Winfrey)
Coloque uma lata de leite evaporado desnatado na geladeira por umas 6 horas. Precisa estar bem gelado!Ponha a tigela de aço inoxidável e os batedores da batedeira elétrica no freezer por uma hora (ou a de plástico!).Despeje o leite na tigela gelada, adicione uma colher (chá) de essência de baunilha e dois envelopes de adoçante. Bata em velocidade máxima até formar picos e use imediatamente. 
Fonte:http://fuleiragem.typepad.com/feito_em_casa/sobremesas/index.html

Tenho outra Receita gostosa de CHANTILLY DIET E LIGHT. Este fica firme e pode ser usado sobre tortas. Entretanto, também precisa ser geladinho, como todo chantilly. O emulsificante é vendido em lojas de produtos pra festas, sorvetes, confeitaria, etc.A receita é da nutricionista Luana Grabauskas, da Equilibrium Consultoria em Nutrição e Bem-Estar, de São Paulo e tem 36 calorias a menos que a receita tradicional. Além de não conter açúcar possui menos gordura que a receita tradicional.
CHANTILLY DIET E LIGHT
Ingredientes
• 2 claras em neve
• 1 pote de iogurte natural desnatado 
• 1 col. (sobremesa) de emulsificante
• 5 gotas de baunilha
• 1 col. (sopa) de adoçante diet em pó
Modo de fazer
Prepare  as claras em neve e acrescente o adoçante e o iogurte e bata bem.  Coloque as gotas de baunilha e o emulsificante e bata mais um pouco, até  ficar bem cremoso e aumentar de volume.   

Calorias por porção: 54 (colher de sopa)  Tem também um Pó para preparar Chantilly para quem preferir. O Fabricante é Gerbeaud.
 
CHARLOTE DE CHOCOLATE DIET E LIGHT 
Ingredientes 
  
  - 100g de PÓ PARA PREPARO DE BEBIDAS SABOR ARTIFICIAL DE LEITE CONDENSADO LOWÇUCAR
- 01 lata de creme de leite light
- 03 gemas
- 01 colher (chá) de essência de baunilha
- 02 colheres (chá) de gelatina em pó sem sabor
- 200ml de leite desnatado
- 02 colheres (sopa) achocolatado NEW CHOCO DIET LOWÇUCAR
- 01 colher (sopa) cacau sem açúcar
- 01 colher (sopa) de adoçante CULINÁRIA LOWÇUCAR
- 02 pacotes de WAFER SEM AÇÚCAR LOWÇUCAR SABOR CHOCOLATE
- 01 xícara (chá) de uvas passas brancas
- ½ xícara (chá) de rum
  Modo de preparo 
  
  Prepare  o PÓ PARA PREPARO DE BEBIDAS SABOR ARTIFICIAL DE LEITE CONDENSADO  LOWÇUCAR conforme a instrução da embalagem. Em seguida coloque em uma  panela com o creme de leite, o achocolatado NEW CHOCO DIET LOWÇUCAR, as  gemas e a essência de baunilha. Leve ao fogo até ferver. Tire do fogo.  Hidrate a gelatina com 03 colheres (sopa) de água fria e, em seguida,  leve-a ao fogo até dissolver. Logo acrescente a gelatina dissolvida e as  uvas passas embebidas no rum. Forre o fundo de uma fôrma desmontável  pequena com papel alumínio. Corte os WAFER SEM AÇÚCAR LOWÇUCAR SABOR  CHOCOLATE na mesma altura da fôrma e coloque-os em pé nas bordas, em  toda a volta. Pique os WAFER SEM AÇÚCAR LOWÇUCAR SABOR CHOCOLATE  restantes. Coloque o creme na fôrma, em camadas alternadas com os WAFER  SEM AÇÚCAR LOWÇUCAR SABOR CHOCOLATE picados. A última camada deve ser de  creme. Leve para gelar. Desenforme e enfeite com uvas passas ou Chantilly Diet e cacau em pó.
  Rendimento 
  
  18 unidades de 65g
  Cada unidade/porção contém:
  
  Calorias: 39,7 kcal
Carboidratos: 5,1g
Proteínas: 1,1g
Lipídeos: 1,7g.
http://www.lowcucar.com.br/mostra_receitas2.php?recid=90

&nbsp;PIZZA LIGHT 
ingredientes  2 pães sírios médios
1 tomate sem pele sem sementes
100g de queijo cottage
rúcula ou manjericão
orégano Preparo: Tempere o tomate com sal e  orégano e espalhe sobre o pão. Cubra com queijo cottage e coloque numa  frigideira tampada até que esquente (ou doure o fundo). Retire da  frigideira, distribua a rúcula e sirva. 

Segue agora um Suco para quem está de dieta é quer saciar a fome entre as refeições.
SUCO MATA A FOME Ingredientes1 litro de água 
1 envelope pequeno (12 g) de gelatina de uva (morango, maracujá, etc.) sem açúcar
Modo de fazerAqueça  metade da água e dissolva a gelatina. Acrescente o restante da água e  leve para gelar. Se endurecer, retire da geladeira 5 minutos antes de  consumir para ficar com a consistência de suco.
Rende: 4 copos (1 litro) 
Calorias por copo: 10&nbsp;
O próximo suco ajuda a reduzir a barriga, faz o intestino funcionar melhor e é ótimo tomá-lo após um exercício.
SUCO SECA BARRIGA Ingredientes• 1 ameixa-preta seca
• 2 fatias de abacaxi
• 3 folhas de hortelã
• 1 copo (200 ml) de água mineral 
• 1 col. (sopa) de semente de linhaça
Modo de fazerDeixe  a ameixa hidratar por oito horas na água e dentro da geladeira. Junte  aos outros ingredientes e bata no liquidificador. Beba sem coar.
Rendimento: 1 copo
Calorias por copo: 55 
Experimente este frango que além de saboroso é muito saudável!
PEITO DE FRANGO COM LINHAÇA E SALADA DE MANGA Ingredientes• 6 col. (sopa) de mostarda tipo dijon
• ½ col. (chá) de sal 
• ¼ col. (chá) de pimenta-do-reino 
• ¼ de xíc. (chá) de migalhas finas de pão integral seco 
• 2 col. (sopa) de semente de linhaça moída 
• 2 col. (sopa) de semente de gergelim 
• 1 peito grande de frango (400 g) dividido em 4 pedaços 
• 2 col. (sopa) de azeite de oliva extravirgem
Modo de fazerEm  uma travessa pequena, misture bem com um garfo a mostarda com o sal e a  pimenta. Em outro recipiente, junte o pão, a linhaça e o gergelim.  Pincele os pedaços de peito de frango com o molho de mostarda nos dois  lados e, em seguida, passe-os na mistura de pão e sementes. Coloque-os  em uma assadeira untada com margarina light. Pingue o azeite de oliva  sobre o frango. Asse por 35 minutos ou até que a carne fique macia. 
Rendimento: 4 porções
Calorias: 276 calorias cada uma&nbsp;SALADA DE MANGA
Alface americana, Alface crespa, Alface roxa, Rúcula, 1 manga em fatias finas, nozes picadas, queijo branco passado em ralo grosso, azeite, limão e sal a gosto.&nbsp;Misture todos os ingredientes da salada. Sirva com o frango.&nbsp;&nbsp;
&nbsp;BOA SAÚDE PARA VOCÊ!