Dieta da proteína, seguida por várias famosas, pode causar mal à saúde
Autor: Letícia Assunção | Publicado: 2013-03-13T11:19:00-07:00


Segundo médica, há 
perda muscular, mas não de gordura. 'Costumo dizer que é comum termos 
'magros gordos'', diz a Dra. Suzete Motta.

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Cortar
 totalmente os carboidratos da dieta favorece a uma perda de peso 
enganoso: perde-se músculos, não gordura corporal, diz a médica Suzete 
Motta (Foto: Getty Images)


 Não faltam famosas que volta e meia dizem ter aderido à dieta da proteína, aquela que corta 100% os carboidratos. Recentemente, Bárbara Evans perdeu 10 quilos à base de grelhados, sashimis e saladas, e foi logo seguida pela mãe, Monique Evans, que enxugou oito quilos da silhueta com o mesmo regime. A cantora Mariana Belém também entrou na onda, e já deixou para trás sete quilos. Mas, afinal, será que esta dieta é saudável?


 Segundo a Dra. Suzete Motta, médica com prática ortomolecular e 
formação em estética, na ausência do carboidrato, o corpo utiliza as 
proteínas como fontes de energia e um pequeno percentual de gordura, o 
que pode aumentar o risco de desenvolver doenças cardiovasculares e 
diabetes, além de promover vários efeitos colaterais como mau hálito, 
tontura, cansaço, fraqueza e perda de memória.

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Mariana Belém e Bárbara Evans estão entre as
 famosas que aderiram à dieta das proteínas, não
 indicada pela médica


 De acordo com a médica, uma dieta sem carboidratos pode favorecer na 
perda rápida de peso enganoso. Explica-se: diminuindo o percentual de 
massa magra (músculo), pesa-se menos. Porém, isso não significa ter 
perdido gordura adequadamente, e a longo prazo as pessoas voltam ao peso
 anterior ou até acima . “Conforme a pessoa perde massa muscular,&nbsp; ganha
 flacidez e aumenta o percentual de gordura corporal. Costumo dizer que é
 comum termos 'magros gordos'", diz. "Os carboidratos são indispensáveis
 para manter a saúde, pois são fonte importante de energia. Ninguém aguenta comer somente proteína e gordura por muito tempo".


 Como não recebe carboidratos, o organismo utiliza a reserva de glicose 
armazenada no fígado e nos músculos, e depois a gordura do corpo. “Após o
 organismo utilizar a gordura do corpo para obter energia, substâncias 
são liberadas na corrente sanguínea, que exigem maior ingestão de 
líquidos para serem eliminadas pelos rins. O fígado começa a trabalhar 
mais por sentir falta de glicose. Todo esse processo induz a perda de 
peso rápida, o que não tem a ver com percentual de gordura. A pessoa 
também pode se sentir fraca, com raciocínio lento e mau humorada por não
 ter energia adequada”, conta a médica.

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Carboidratos são fontes de energia e devem ser
 ingeridos diariamente, diz a médica Suzete Motta

 


 Quem quer perder alguns quilinhos e enrijecer o corpo, explica a 
doutora, não deve cortar os carboidratos do prato. “As proteínas e 
carboidratos são necessárias para o funcionamento correto do corpo. Caso
 esses alimentos sejam restringidos da alimentação, o corpo não terá 
energia suficiente. O prato de todas as refeições deve ter carboidratos,
 proteínas, verduras e legumes. Para não cair na cilada das dietas 
milagrosas que prometem a perda rápida de peso e afetar sua disposição e
 sua saúde, procure reeducar seus hábitos alimentares. Essa é a melhor 
forma de perder gordurinhas continuando saudável".