Almôndegas de Afrodite
Autor: rubens | Publicado: 2011-08-07T11:43:00-07:00


INGREDIENTES PARA AS&nbsp;ALMÔNDEGAS:
&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;
&nbsp;&nbsp; &nbsp; - 1 quilo de carne de frango moída
&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;- alho e sal a gosto para temperar
&nbsp;&nbsp; &nbsp; - farinha de trigo (o suficiente para dar a liga na massa)
&nbsp;&nbsp; &nbsp;
INGREDIENTES PARA O MOLHO:
&nbsp;&nbsp; &nbsp; - vinho tinto suave
&nbsp;&nbsp; &nbsp; - 12 tomates bem vermelhos e bonitos picados
&nbsp;&nbsp; &nbsp; - 1 pimentão verde e 1 amarelo picados
&nbsp;&nbsp; &nbsp; - 7 rosas vermelhas (separando uma para a decoração final)
&nbsp;&nbsp; &nbsp; - azeitonas
&nbsp;&nbsp; &nbsp; - manjericão
&nbsp;&nbsp; &nbsp; - 4 dentes de alho amassados
&nbsp;&nbsp; &nbsp; - 1 cebola
&nbsp;&nbsp; &nbsp; - sal
&nbsp;&nbsp; &nbsp; - 1 pacote de molho de tomate pronto
&nbsp;&nbsp; &nbsp;


&nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp;A comida é um meio muito poderoso para certos encantamentos. &nbsp;Não é a tôa que em ritos religiosos se oferece alimentos aos deuses, ou seja, os orixás. Afrodite é uma dessas forças da natureza, a luxúria, o cobre que corre em nosso sangue, é Vênus. E este prato é em sua&nbsp;homenagem; ao amor, ao prazer, à beleza, as artes, a musica...&nbsp;
&nbsp;&nbsp; &nbsp;
&nbsp;&nbsp; &nbsp; Afrodite é a deusa das aves, das rosas, e de todas as coisas graciosas e criativas. Voce esta passando por um trauma momentâneo? Não se acha bonita(o) o suficiente? Pois Afrodite chega em nossas vidas para nos ensinar a dança do amor, nos fará recuperar o respeito próprio e aprenderemos a nos aceitar como realmente somos.
&nbsp;&nbsp; &nbsp;
&nbsp;&nbsp; &nbsp; Dê&nbsp;preferência&nbsp;a uma forma mais ritualistica e teatral, para que a criação do prato receba as
&nbsp;energias&nbsp;psíquicas&nbsp;necessárias. Lembre-se que estará num ato de magia e um sagrado mistério. O simples ato de cozinhar por si só ja é&nbsp;mágico. A cozinha é o&nbsp;laboratório alquímico, onde se transforma grãos em poderosos alimentos. Se torna muito mais forte quando colocamos nossa intenção.
&nbsp;&nbsp;&nbsp;
&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;Acenda velas coloridas, incenso, use flores para alegrar a cozinha, tome um delicioso banho com&nbsp;óleos&nbsp;e cheiros, ponha uma roupa bem confortavel, e&nbsp;comece&nbsp;abrindo a garrafa de vinho. Deguste-o. Ame-se a cima de tudo, &nbsp;e curta cada momento.
&nbsp;&nbsp; &nbsp;
&nbsp;&nbsp; &nbsp;Para iniciar, voce deverá preparar as almondegas. Tempere a carne de frango moida com alho e sal, misture a farinha e amasse até dar liga. Unte as mãos com óleo e faça bolinhas. Frite-as ou cozinhe em agua com um pouco do vinho para dar cor na carne. Reserve.


&nbsp;&nbsp; &nbsp; Em outra panela devera ser preparado o molho. Refogue o alho, &nbsp;a cebola, os tomates e os pimentões. Enquanto refoga, separe seis das sete rosas, deixando uma para decoração no final. Macere as seis rosas em um pilão. Coloque o resto dos temperos na panela, azeitonas, manjericão, mexa bem e ponha o molho pronto. Deixe ferver um pouco, misture as rosas maceradas, e por ultimo uma taça de vinho. Misture bem até começar a ferver e desligue o fogo.&nbsp;
&nbsp;&nbsp;&nbsp;
&nbsp;&nbsp; &nbsp; Num&nbsp;refratário&nbsp;de vidro bem bonito, deverá colocar as&nbsp;almôndegas&nbsp;e jogar o molho por cima. Como toque final, espalhe sobre o molho as&nbsp;pétalas&nbsp;da rosa que ficou separada. Deixe quinze minutos no forno alto e sirva com arroz e salada. Um bom vinho também acompanha muito bem.