Dieta da Linhaça
Autor: Wagner Oliveira | Publicado: 2010-08-30T08:30:00-07:00

Além de deixar a população mais rechonchuda, as mudanças no estilo de  vida, incluindo os hábitos alimentares, trouxeram um desconforto que  atrapalha o dia a dia de muita gente: a popular prisão de ventre. Não se  trata de um mal recente, mas com certeza sua incidência aumento depois  que os produtos industrializados e os lanches do tipo fast-food  entraram, de uma vez por todas, em nossa rotina.
O funcionamento do intestino varia muito de pessoa para pessoa, por  isso é difícil estabelecer um padrão de normalidade. No entanto, os  profissionais de saúde classificam como prisão de ventre uma freqüência  de evacuação inferior a três vezes por semana. Quando isso acontece, a  sensação de inchaço já é uma chateação. Pior é saber que, quando o corpo  não elimina todos os resíduos da digestão, abre uma brecha para o  acúmulo de substâncias tóxicas, que desequilibram o funcionamento do  organismo.
Apesar de a indolência desse órgão acometer pessoas de ambos os sexos  e todas as faixas etárias, são as mulheres adultas as que mais sofrem  com o problema. É que a oscilação dos hormônios durante o ciclo  menstrual pode interferir na absorção de líquidos, tornando o intestino  às vezes mais preso e, em outras, mais solto. Existe ainda um fator  cultural. As mulheres costumam se sentir mais constrangidas em usar  banheiros que não sejam os da sua casa. E o intestino, que é totalmente  condicionável, aprende assim a trabalhar em intervalos mais longos.
É importante dizer que, em alguns casos, a constipação pode ser  secundária a uma doença mais grave, como o câncer de cólon. Mas, na  grande maioria das vezes, tem mesmo a ver com a rotina, e os hábitos  mais saudáveis aliviam bastante o quadro. Claro, você deve imaginar  quais são eles.
O consumo diário de fibras é indispensável ao bom funcionamento do  intestino. O grupo das insolúveis, que equivalem a dois terços do teor  de fibras da linhaça, facilitam o trabalho mecânico. Representadas pela  celulose, pelas ligninas e pelas hemiceluloses, elas retêm líquidos e  aumentam o volume e o peso do bolo fecal, estimulando a motibilidade do  intestino. Ou seja, mais preenchido, com suas paredes pressionadas por  esse bolo fecal volumoso, ele se movimenta mais e melhor.
As fibras solúveis atuam ali de outra maneira: em contato com a água,  formam um gel lubrificante que é incorporado às fezes e facilita sua  eliminação. Elas ainda sofrem a ação de bactérias fermentadoras que  habitam o ambiente intestinal. Desse processo, formam-se compostos como  os gases dióxido de carbono, hidrogênio e metano, que também impulsionam  a eliminação do bolo fecal.
Bote fibra no seu prato
Além da linhaça, com sua porção generosa de fibras, opções não faltam  para alcançar a recomendação diária, que é de 20 a 30g. Seu intestino  agradece:


Basta aumentar o consumo de fibras?
A resposta é não. Quando o assunto são fibras, a ingestão de líquido é  primordial. De nada adianta escolher com cuidado os alimentos do quadro  acima e incluir a linhaça na dieta se você se esquecer de beber água,  sucos ou chás ao longo do dia. Aliás, aí o efeito pode ser justamente o  contrário do esperado: as fezes ficam ressecadas por causa das fibras e  elas acabam piorando a constipação. Uma pesquisa realizada com  estudantes universitários em Minas Gerais mostrou que aqueles que  apresentavam o intestino preso ingeriam menos que 1,5 litro de líquido  por dia. Ou seja, esta é uma chave importantíssima: manter seu organismo  (leia-se, o intestino incluído) bem hidratado. Portanto, para evitar a  prisão de ventre, procure tomar entre seis e oito copos de líquido todos  os dias, no mínimo.
Outra medida é apostar no óleo de linhaça - e, se de fato você não  apreciar o sabor, utilize-o em cápsulas. Isso porque a gordura ajuda a  lubrificar a parede intestinal. Consuma com moderação, claro. E não se  esqueça também de praticar atividades físicas. Fortalecer as  musculaturas pélvica e abdominal pode facilitar o trabalho do intestino.
Bibliografia - "A dieta da linhaça", Glorimar Rosa, Sofia Kimi Uehara e Wânia Lúcia Araujo Monteiro, Ed. Abril.