Receitas para os baixinhos e os altinhos!!!!
Autor: Andrea, a mae do Gigante | Publicado: 2012-03-12T14:37:00-07:00

Eu sempre gostei muito de cozinhar...o primeiro curso de cozinha que fiz foi há 30 anos atrás, eu tinha só 7 anos e morava em São Roque...a receita era de tomates recheados com atum....delicia e sem risco já que não vai ao forno! Diferente de muita gente que cozinha eu ADORO comer o que eu faço, não tenho modestia alguma em dizer que acho que um prato que fiz estava uma delicia. Para a minha tristeza o meu pequeno Gigante não gosta de comer...na verdade ele detesta!!!! dá pra contar nos dedos as coisas que ele gosta e entre elas estão bolachas, pão de queijo e bolo...Não preciso nem dizer que&nbsp;quase&nbsp;toda tarde atualmente eu me dedico a fazer alguma coisinha pro Felipoca.
Hoje o dia foi de juntar duas das coisas que ele gosta...bolo + pão de queijo! Eu peguei a receita em um grupo que participo no facebook e curto MUITO...chama-se Gastronomia Dentro e Fora...e como foi sucesso total, não só com o Felipe mas também com o Gui e comigo quero dividir a receita com vocês...ai vai, com direito a foto e tudo, ehn?

PÃO DE QUEIJO (em forma de bolo)Por Juliana Salum Hejazi em GASTRONOMIA-Dentro e Fora de Casa · Editar documentoPÃO DE QUEIJO (em forma de bolo)   ( Andrea Maluf)

Ingredientes:
02 xic de polvilho azedo
3/4 xic de leite
3/4 de xic de óleo
02 ovos
50g de queijo parmesão ralado
01 colh (chá) de sal

Modo de fazer:
Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Untar uma forma de pudim (com buraco no meio), com um pouco de manteiga derretida e salpicar farinha.
Levar ao forno pré-aquecido até crescer e dourar.
Depois desenforma como bolo

Eh, super, hiper fácil e muito, muito gostosa...a frase do meu marido depois do primeiro pedaço foi "Posso comer este bolo inteiro"! ah, diquinha...desenforme, sirva e coma&nbsp;morninho!!!




Outra receita que tem feito sucesso por aqui é um cookie de aveia! Passamos o dia de Natal com a família do Gui em Ribeirão Preto e uma prima super querida, a Glaucia (ela tem um blog bem legal -&nbsp; http://www.novourbano.blogspot.com&nbsp;) deu de presente para as crianças um saquinho destes cookies...e para os pais um bolo delicioso, com direito a embalagem charmosa e tudo mais! O Felipoca que como falei nunca come, pegou o saquinho e só parou de comer quando a bolacha acabou! Claro que pedi a receita para a Glau e tenho feito sempre pra ele....ai vai a receita!


- 2 ovos- 2 xícaras aveia em flocos finos

- 1 xic. de farinha de trigo

- 1 xic. de açucar cristal ou 1 1/2 xic de açucar mascavo- 100 g de manteiga- 1 colher de chá de fermento em pó
Num bowl misture a farinha, aveia e o açucar. Amasse a manteiga e os ovos nessa mistura. Agora você&nbsp;terá que usar as mãos até a massa ficar homogênea. Ela é meio pegajosa... molde bolinhas achatadas e ponha numa forma. Não precisa untar. Forno médio por 30 minutos em média. Se quiser&nbsp;dar&nbsp;formas&nbsp;especiais para as bolachinhas&nbsp;tem que deixar mais seca... com um pouco mais de farinha e aveia.
Ah, e se quiser incrementar pode colocar gotas de chocolate, canela, uvas passas, etc.
Ah, eu sempre tenho feito com farinha e aveia integral e açucar orgânico, delicioso e saudável!

Olha ai o Felipoca se deliciando com uma delas!