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Bolo de Chocolate ou Nega Maluca
Autor: Xanda | Publicado: 2011-02-27T11:53:00-08:00

Ingredientes:- 1 xíc. de farinha de trigo- 1/2 xíc. de açucar (usei mascavo)- 1/2 xíc. de chocolate em pó e achocolatado (meio a meio)1/2 xíc. de maisena- 1 colher de sopa de fermento- 3 ovos1/2 xíc. de água fervente1/2 xíc. de óleo- 1 colher de essência de baunilhaModo de Preparo:Junte todos os ingredientes secos numa vasilha. Reserve.Bata os ovos até ficarem esbranquiçados, depois acrescente a água e o óleo. Misture com os ingredientes secos e coloque numa forma untada com manteiga e farinha.Asse em forno médio por 20 minutos, ou quando vc espetar o palito e sair seco.Para cobertura você pode fazer o brigadeiro tradicional... ou mesmo derreta chocolate ao banho maria e misture com creme de leite.
Arroz Tibetano (Açafrão)
Autor: Xanda | Publicado: 2011-03-09T09:30:00-08:00

Tashi Ling, que em português significa Lugar Puro e de Boa Sorte, é o primeiro restaurante tibetano no Brasil, localizado em Três Coras-RS (do ladinho aqui de casa :P). Com um ambiente temático e um toque ocidental moderno, aconchegante, colorido e alegre, recebe visitantes de todo lugar para degustar os sabores diferentes e ao mesmo tempo muito parecido com o gosto brasileiro. Fomos lá para conferir, num almoço de domingo onde pedimos o cardápio "quase" todo... afinal queriamos provar de tudo! Para mim, o arroz de açafrão chamou muito atenção... Quase comi só arroz :PMas quem quiser conferir os sabores desse mundinho novo, indico o Frango ao molho de Mel e Mostarda (em breve postarei receita) e com certeza o Salmão ao molho de Maracujá.Segue a receita desse arroz bis... hehehIngredientes:300g de arroz1 colher (sopa) de açafrão100ml de caldo de legumes1 pitada de salcebolinha verde10ml de saquê culináriopassas a gostoModo de Preparo:Cozinhe o arroz a seu gosto. Dilua o açafrão no caldo de legumes. Reserve. Em uma frigideira, refogue em um fio de azeite o arroz cozido e temperado. Junte o caldo de legumes com açafrão e deixe secar todo o líquido. Adicione o saquê e a cebolinha verde. O arroz é servido como acompanhamento. Caso não tenha saquê.. sem problemas... vc pode até substituir com vinho branco seco ou não.
Panetone com sorvete
Autor: Xanda | Publicado: 2011-02-20T12:15:00-08:00

Ingredientes- 1 pote de sorvete de sua preferencia.- 1 unidade de panetone (usei chocotone)Modo de Preparo             - Corte o topo do panetone e reserve. Cuidadosamente retire o miolo do panetone, mantendo as paredes laterais. Deixe o sorvete amolecer um pouco e coloque dentro do panetone e tampe com a "tampa" que vc cortou do próprio panetone.- Coloque no congelado ou freezer por 20 a 30 minutos, é apenas para dar consistência ao sorvete junto ao panetone.- Se preferir mais consistente, para cortar em fatia, deixe 1 h.Vc pode variar com caldas... eu usei aquela calda de chocolate comprada no super mesmo. A combinaçao perfeita = panetone de frutas com sorvete de abacaxi.
Pão Recheado
Autor: Xanda | Publicado: 2012-03-12T05:23:00-07:00

Ingredientes: Massa:1 colher (chá) de sal (6g)1 xícara (chá) de leite morno (220 ml)2 colheres (sopa) de açúcar (30g)5 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (660g)3 tabletes de fermento biológico (45g)3 ovos (cerca de 150 g)1/2 xícara (chá) de margarina gelada (100 g)Recheio:1/2 xícara (chá) de margarina gelada (100 g)fatias de presunto e mussarela1 ovo para pincelarModo de Preparo:Para a massa, bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção da farinha de trigo. Numa vasilha com a farinha, faça um buraco no meio e despeje a mistura, juntando a farinha aos poucos, amassando com a ponta dos dedos até que fique uma massa macia e lisa. Cubra com um pano e deixe dobrar de volume.Abra a massa numa superfície enfarinhada e cubra com a margarina ou manteiga, espalhando bem. Neste ponto você pode rechear como desejar, eu usei fatias de presunto e mussarela e salpiquei com oregano.Corte a massa ao meio e faça dois rocamboles compridos com cada pedaço. Corte cada rocambole em porções de 6 cm e vá colocando em uma fôrma de buraco no meio, untada e enfarinhada, de forma que os rolinhos fiquem em pé. Deixe dobrar de volume, pincele com o ovo batido e leve ao forno pré-aquecido (180°) até dourar (cerca de meia hora).
Lasanha de Pão
Autor: Xanda | Publicado: 2011-03-04T08:17:00-08:00

Ingredientes:6 fatias de Pão de forma1 pacote de massa de tomate pronto200g de presunto ou peito de peru150g de queijo mussarela ou minas padrão100g de champignon fatiadoazeitonas picadasPara o molho branco:1 colher de sopa de farinha de trigo1 xic. de leite100g de queijo parmesão ralado1/4 de cebola picada1 colher de sopa de manteigatemperos à gostoModo de PreparoEm uma panela refogue a cebola na manteiga até ficar douradinha, dissolva o trigo no leite e coloque na panela sempre mexendo bem, acrescente o queijo ralado e os temperos à gosto. Não exagere no sal. Depois de engrossar o molho, reserve. Unte um refrátário médio com o molho de tomate e monte a lasanha seguindo a ordem > pão > molho de tomate > presunto > champignons e azeitonas > queijo > molho branco > pão... etc. Na última camada capriche no molho branco e no queijo.Leve ao forno pré aquecido em 220° e deixe até o queijo gratinar.Créditos de Carol Yoshida
Lasanha de Berinjela da LyCa
Autor: Xanda | Publicado: 2011-02-23T16:00:00-08:00

Agradeço a todos que me ajudam a compor esse blog ... Em especial a LyCa (minhas irmãs), que mesmo de longe participam do meu dia a dia. ;)Ingredientes da Lasanha:Molho:- 340g (lata ou pacotinho) molho de tomate- 1/4 de uma cebola média cortada em "cubos"- 2 dentes de alho- 1 colher de chá de alecrim, tomilho, oregano- 1 sachê de tempero tipo Knoor de Limão e ervas- Azeite para refogar a cebola e o alho.*** Refoguei a cebola e o alho no azeite, depois acrescentei todos os outros ingredientes, deixei ferver e separei***Ingredientes para a montagem:- Pão de forma integral (usei para essa assadeira aproximadamente 1/2 pacote)- 1 beringela Javanesa grande- 1/2 pimentão vermelho cortados em fatias finas- 1/2 pimentão amarelo cortados em fatias finas- 3/4 cebola em fatias finas- Tomates Sweet Grape cortados ao meio (aqueles tomatinhos cerejas)- Queijo minas tipo padrão- Presunto de peruReguei uma assadeira de teflon com azeite de coloquei um pouco do molho e fiz uma camada de pão, outra de queijo, presunto, beringela, tomate, pimentão e uma concha de molho.Repeti isso até chegar o topo da assadeira. A última camada foi de presunto de peru, queijo, e queijo ralado (ralei o mesmo queijo minas padrão) e orégano. Assei em forno médio por uns 20 minutos, depois em forno baixo mais uns 10. Usei uma assadeira de 35x20Berinjela, Tomates Sweet Grape , pimentão.
Labaneh (queijo de iogurte)
Autor: Xanda | Publicado: 2011-02-24T15:09:00-08:00

Origem: Sírio e LíbanoIngredientes3 potes de iogurte natural (180g cada)4 colheres (sopa) de azeite extravirgemHortelã picada a gosto (fresca ou seca)Sal a gostoTomilho a gostoModo de preparo:Coloque um pano fino de algodão sobre uma tigela. Adicione o iogurte e amarre as pontas do panoDeixe o soro escorrer por 12 horas ou até o iogurte secar. Remova o queijo do pano e adicione sal e o tomilho. Regue com o azeite e misture suavemente. Regue uma prato fundo com azeite e coloque a pasta... por último jogue o hortelã por cima.Ideal para comer com pães.O Labaneh é conservado num vidro com azeite e feito bolinhas com a pasta (caso não use de imediato). Nesse caso eu fiz como pasta, pois foi consumido no mesmo dia.
Frozen Yogurt de Frutas Vermelhas
Autor: Xanda | Publicado: 2011-02-21T04:07:00-08:00

Ingredientes: Calda:- 1 xícara (chá) de frutas vermelhas variadas (morango, framboesa, amora, etc), pode ser polpa, caso não encontrarem as frutas.- 1/2 xícara (chá) de açúcar* Voce pode usar tbem geléia de morango e dissolver ela um pouquinho com água....Fronzen:- 4 potes de Iogurte Natural Integral (200g)- 6 colheres (sopa) de açúcar rasas- 1 lata de Creme de Leite (tirei o soro)Modo de PreparoFronzen: Pegue o Iogurte e coloque sobre um pano branco e limpinho ou coador de papel (de café mesmo) por 2 horas, até sair todo o soro. Em uma tigela não muito funda, misture o Iogurte, o açúcar e o Creme de Leite. Bata até perceber que está bem misturado, com o açucar bem dissolvido. Passe para um recipiente refratário ou uma vasilha rasa e leve ao freezer, coberto com papel de alumínio por cerca de 4 horas. Se quiser ele mais cremoso, depois dessas 4 horas retire do freezer e bata novamente. Deixe mais 2 horas no freezer depois disso.Calda: Leve ao fogo as frutas com o açúcar e deixe ferver. Retire do fogo e espere esfriar. Monte as taças com bolas do Frozen Iogurte cobertas com a calda de frutas gelada.Dicas:- Caso queira, substitua o açúcar da receita do frozen por 2 envelopes de adoçante dietético.- O açúcar da calda deve ser substituído por 3 envelopes de adoçante dietético, que devem ser adicionados depois que a calda estiver fria.- Você pode consumir acompanhado de frutas picadas também ou simplesmente puro. Você encontra casas especializadas que servem com abacaxi, morangos, kiwi, calda de maracujá, morango, frutas vermelhas, goiaba, chocolates, entre outros.Receita tirada e testada do blog: www.dicasreceitasepipooocaaa.blogspot.com/
Bolo de Milho
Autor: Xanda | Publicado: 2011-03-04T08:24:00-08:00

Ingredientes:1 lata de leite condensado1 lata de milho com água4 ovos1 colher de café de fermento em póaçúcar e manteiga para untarModo de Preparo:Unte uma forma com a manteiga e o açúcar e separe. No liquidificador bata o leite condensado, os ovos, o milho com água e o fermento até formar uma massa rala. Despeje o conteúdo na forma previamente untada e leve ao forno pré aquecido à 220° e asse. Quando você esperar um palito e ele sair seco o bolo está pronto.Obs.: O bolo sempre murcha quando é tirado do forno... não se assuste! Desenforme ainda quente se possível.Dica. Se quiser, polvilhe canela depois de desenformado. outra dica também é colocar côco ralado na massa antes de assar. Créditos Carol Yoshida
Molho de Limão e Ervas
Autor: Xanda | Publicado: 2011-03-04T08:30:00-08:00

Essa receita é molezinha! :PIngredientes:1 caixinha de creme de leite suco puro de 1 limão1 colher de requeijãoervas finassal a gostopáprica a gosto1/2 cebola picada1 colher de sopa de manteigaModo de preparoEm uma panela refoque a cebola na manteiga e deixe dourar. Acrescente o creme de leite, o requeijão (que vai suavizar o azedo do limão), o sal, as ervas, a páprica à gosto e por último o suco de limão. Deixe ferver bem sem parar de mexer (se não empelota). Pronto! Fica delicioso para servir com qualquer tipo de massa. Eu usei por exemplo o lingüine. Créditos Carol Yoshida
Entrevista com Mitchael Musso sobre seu novo cd ...
Autor: moda&stardoll | Publicado: 2011-05-29T12:38:00-07:00

Quando você descobriu que curtia cantar?
MITCHEL: Sempre me interessei por música, aos 8 anos aprendi a tocar piano, aos 10, violão, aos 13 tocava bateria, e assim foi (...)

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Vai passar pelo Brasil? 
MITCHEL: Infelizmente, ainda não, mas sonho muito com isso! Para começar, vou viajar pelos Estados Unidos, mas espero muito fazer shows no Brasil, México, Japão...

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E como foi a produção do CD? 
MITCHEL: Foi bem bacana, trabalhei com muita gente legal, alguns produtores conhecidos, que trabalharam com artistas como os Jonas Brothers e Metro Station.
Estilo de Lua Blanco ( Roberta RBD BR)
Autor: moda&stardoll | Publicado: 2011-05-31T14:42:00-07:00

Estilo de Roberta ( Lua Blanco ) é contagiante ! pois é meio Rokeiro ! ela usa sete ou oito pulseiras , todas de uma vez. Demora horas para colocar ! ( risos ) tem uma ordem e tem que ser sempre igual , por causa da continuidade , as pulseiras sempre são o charme dela . Tem roupas dela que são as vezes bem simples , mas , quando ela coloca os acesórios , dá uma encrementada .Muito do segredo do estilo do estilo da lua blanca é este:os  brincos,os broches,os anéis,tudo o que complementa a roupa.E as cores que ela mais usa é: roxo e preto.
Direto da Moda .
Autor: moda&stardoll | Publicado: 2012-05-11T18:00:00-07:00

    Como sabemos o " Direto da Moda " Busa looks do momento , E a sensação deste verão será as Saias Cós Alto . Veja :
 

         
    As vezes Românticas e outras Bem no Estilo Rock ... ( Qualquer um fica perfeito ) ... Define muito bem sua cintura , e Claro Destacam as pernas de um Jeito bem " Ajeitadinho " ... ( Ouviu Pai ? ) ... Modernos ou Clássicos ... O Estilo é seu , Você define e ainda conquista o garoto que tanto quer ... 
   Modelos para seu Closet ? De uma Olhada na Pw ... 

                                                                                                                        Por Cááh' ... 
Dermacyd Teen Code
Autor: moda&stardoll | Publicado: 2012-05-11T20:25:00-07:00

Bom , Garotas Hoje nós vamos entrar em um Mundinho Mais Nosso , Pois o Dermacyd Teen Code é um Site que Protege sua Intimidade com suas amigas ... Primeiro : Ao chegar no Site você vai encontrar 3 perguntinhas Básicas que apenas nós Garotas Sabemos . Segundo : Você pode colocar o texto que quiser dentro da embalagem e apertar "Traduzir" . Após seu texto ser Traduzido e transformado em Códico você pode Copia-lo e Cola-lo onde desejar ! Experimente ...    Cááh' ...
Pesquisas
Autor: moda&stardoll | Publicado: 2011-05-30T14:33:00-07:00

Andei pesquisando , com alguns meninos do meu colégio , o que eles acham sobre vestidos  para garotas ...vestidos curtos , longos , justos , de babado e etc ...e vcs querem conferir ? Vamos a mias um PESQUISAS
Eduardo :  Gosto de garotas usando vestidos acima do joelho , nem tão curto ,e tem que ser justo , assim fica legal !
Levi : Hum... , acho que fica bonito ,vestidos acima do joelho , nem muito chamativos ... fica bom !!
Murilo : Para mim , vestido tanto faz , tem que ser bonito !

^.^ obgr garotos e esse foi nosso PESQUISAS
Robsten...
Autor: moda&stardoll | Publicado: 2011-05-29T10:52:00-07:00

        Robsten continua juntinho , nas telonas e na vida real ! Vários sites  gringos e brasileiros falaram sobre o fim do namoro ( não assumido ) de Robert Pattinson e Kristen Stwart . Mas o relato é mentira . os dois estão juntos " secretamente "  e muito felizes . Tanto é que o casal fez uma festinha , "prizé" para comemorar os 21 anos de kris . 
Novo Perfume Capricho Rock * Sweet
Autor: moda&stardoll | Publicado: 2011-06-02T16:15:00-07:00

                                                        
Oii gentee!! Tô aqui pra falar do novo perfume da capricho, Sweet Rock.

   " Tem dias em que você é puro romantismo, um verdadeiro mundo cor-de-rosa. E tem outros que você acorda cheia de atitude, no maior espírito Rock'n'roll. A linha Capricho do Boticário traz um perfume que consegue ser tudo isso. São dois perfumes em um. Em um deles, a atitude e ousadia do Rock'n'Roll, em couro, tachas e preto. No outro, o lado mais feminino e delicado que toda a garota tem, em rosa, glitter e cupcakes. Um dia você pode acordar se sentindo mais romântica, no outro o seu espírito é mais Rock. E na mistura destes dois moods você pode mostrar toda a sua atitude."   Inspirada nessa loucura pelo perfume perfume, a blogueira Candy Reis do Trechy Teen, quer saber... você é uma blogueira Sweet ou Rock?

Em Make up
Joe Jonas quer voltar a ser amigo de Demi Lovato. Será que rola?
Autor: moda&stardoll | Publicado: 2011-05-29T13:07:00-07:00

Carência ou pura saudade? Após se separar de Ashley Greene, Joe Jonas pode ter dito que quer reatar a amizade com sua ex-namorada, Demi Lovato. Quem jogou a bomba na internet foi o site espanholRevista Teen.  "Eu não tenho visto Demi ultimamente, mas quero vê-la logo, porque mesmo que a mídia diga que estamos bravos um com o outro, isso não é verdade. Não sei o que me espera no futuro, mas eu quero retomar a minha amizade com ela", disse Joe  A especulação de que Joe queria refazer os laços com a estrela surgiu há um tempo atrás, quando Nick Jonas  fez uma declaração a respeito de Demi. Como se falasse por ele e pelos irmãos, o cantor disse: "Sempre desejarei o melhor para ela e espero que ela se recupere logo. Todos os nossos pensamentos e orações estão com ela." ( capricho )
Moda da Avril Lavingne
Autor: moda&stardoll | Publicado: 2011-05-29T12:26:00-07:00

Se antes ela era só mais uma rebelde no meio do punk-rock dominado por garotos, agora Avril Lavigne tem que manter a imagem de esposa dedicada, cantora pop e designer de moda. Com uma coleção de roupas baratinhas e cheia de preto, roxo e pink, Avril revela que as peças da Abbey Dawn, nome da marca que acaba de lançar, foram inspiradas em tudo o que ela já usava no palco. "É o que eu visto no meu dia-a-dia. Gosto de mixar roupas punk, de caveiras e estrelinhas com cores femininas e alegres", diz.
Pesquisas !
Autor: moda&stardoll | Publicado: 2012-05-11T18:20:00-07:00

      Quer Descontrair ? Ele te Machucou ? Seu Mundo Simplesmente Afundou Num Abismo de Desesperos ? Não Fique Assim ... Como ? Veja : 

      Pesquisas Afirmam que " Born This Way " Musica de sucesso de Lady Gaga Melhora o Astral de quem ouvir ! A revista DM Postou uma Matéria sobre este caso e esta Musica da Diva é a que mais levanta o astral das garotas adolescentes de todo Brasil . Nós do Vida de Garota não perdemos por esperar , Fomos confirmar fazendo Entrevistas : 

          - Mirela M. 14 anos GO : 

        * Cááh' : Bom , Você já deve ter escutado Born This Way da Lady Gaga , Quando você ouviu pela primeira Vez ... Qual foi a sensação ? 

          -  Eu gostei Muito , Pois a Musica é Agitada Como todas as outras Musicas da Lady Gaga , Mas esta me fez ir ao Delírio , Pois eu escutei esta Musica na festa de 15 anos de Minha Amiga , como eu nunca fui de bom astral ( para piorar tinha acabado o Namoro ) eu estava sentada em uma Cadeira quando Começou a Tocar , e eu Comecei a Gostar , e Fui Dançar ~ Le eu sosinha dançando na Pista ~ Mas aí um Monte de Gente veio dançar Também e ... Acabei descolando um Garoto bem Legal pra Mim ! Valeu Apena ter escutado ...

     * Obrigada Mirela ! Entrevista Sucedida ... 

  Viram ? Ainda pra baixo ? Pode esperar que ainda vamos postar mais Dicas ><" 
   

*Entrevistas Por E-mail Online ... 

     

       
Onde está Deus?
Autor: Sophie Laurien | Publicado: 2014-04-19T13:03:00-07:00

Onde estás Deus? – perguntou o cientista. 
Ninguém o viu jamais. Quem é ele? 
Responde às pressas o materialista: 
– Deus é somente uma invenção da Fé... 

O pensador dirá sensatamente: 
– Não vejo Deus, mas sinto que ele existe, 
a Natureza mostra claramente. 
Onde o poder do Criador consiste! 

Mas o poeta dirá, com a segurança 
de quem afirma porque tem certeza: 
– Eu vejo Deus no riso da criança, 
no céu, no mar, na luz da Natureza!... 

Contemplo Deus, brilhando nas estrelas, 
no olhar das mães fitando os filhos seus; 
nas noites de luar claras e belas, 
em tudo pulsa o coração de Deus!... 

Eu vejo Deus nas flores e nos prados, 
nos astros a olhar pelo infinito, 
escuto Deus na voz dos namorados, 
e sinto Deus na lágrima do aflito... 

Percebo Deus na frase que perdoa,
 contemplo Deus na mão que acaricia, 
encontro Deus na criatura boa 
e sinto Deus na paz e na alegria!... 

Eu vejo Deus no médico salvando, 
pressinto Deus na dor que nos irmana, 
descubro Deus no sábio procurando 
compreender a natureza humana... 

Eu vejo Deus no gesto de bondade, 
escuto Deus nos cânticos do crente, 
percebo Deus, no sol, na liberdade 
e vejo Deus na planta e na semente... 

Eu vejo Deus enfim por toda a parte, 
que tudo fala dos poderes seus, 
descubro Deus nas expressões da Arte, 
no amor dos homens também sinto Deus!... 

Mas onde eu sinto Deus com mais beleza, 
na sua mais sublime vibração, 
não é no coração da Natureza... 
É dentro do meu próprio coração!...

(José Soares Cardoso) 

Fonte: A Tribuna (Santos-SP), de 8/5/1977. 

Feliz Páscoa!
O chacal e o pavão
Autor: Sophie Laurien | Publicado: 2013-09-30T13:57:00-07:00

Um dia, um chacal caiu dentro de um pote de tinta, quando se viu com a pelagem coberta de tintas de todas as cores, disse para consigo mesmo:- Sou um pavão real, um eleito entre os animais!
E, adotando uns ares muito pretensiosos, foi juntar-se aos restantes chacais. Estes disseram-lhe:- Oh, pobre chacal! Donde te vêm essas pretensões e essas maneiras? Enlouqueceste ou estás a fazer de palhaço?

"Os que mentem e sobem ao poleiro para serem admirados pelo povo, um dia veem que o seu orgulho é motivo de vergonha. Tudo o que pretendem é ser lisonjeados pelo povo, mas o seu interior é tão falso como a sua aparência."*Rumi
Rafinha Festas: Promoção dia dos namorados Rafinha Festas.
Autor: Sophie Laurien | Publicado: 2014-05-18T07:14:00-07:00

Rafinha Festas: Promoção dia dos namorados Rafinha Festas.: Descrição da promoção:  Concorra a uma linda cesta de café da manhã para o dia dos namorados.  Para concorrer é fácil: Basta curtir nossa...
Reflexão
Autor: Sophie Laurien | Publicado: 2013-10-29T14:38:00-07:00

O Homem de saber está situado no centro de si próprio, tal como o índio no centro do seu tepee. É dentro de si que ele vê as estrelas moverem-se, vê o nascer e o por do sol, num mesmo movimento de Amor e de Adoração. É o eterno renascimento de todas as coisas."-Sabedoria Ameríndia
Sonhar...
Autor: Sophie Laurien | Publicado: 2013-10-11T17:18:00-07:00

Eu não aceito que me digam que eu não posso sonhar, afinal, a vida é feita de sonhos, são eles que nos impulsionam a viver, sem eles seríamos como robôs programados para fazermos sempre a mesma coisa, e a vida seria vazia demais.
Somos todos feitos de esperanças, todos temos um alvo a alcançar, seja ele pequeno ou grande, mas sempre um sonho.
Uma casa própria, um filho, um amor, uma família, um novo emprego, uma profissão, seja qual for, é ele quem nos move. Às vezes sentimos que tudo está tão dificil e que o nosso alvo se distancia a cada dificuldade que enfrentamos, mas dizem que a noite fica mais escura quando está perto de amanhecer, por isso, se você tem um sonho seja qual for, não desista porque a vida ela é uma só, não existe outra chance, ela é única, pense nisso.

{ Sophie Laurien }
Sorteios Coreográficos através do MAX MSP
Autor: PIP | Publicado: 2010-02-06T05:37:00-08:00

Desenvolvimento: Gilson Fukushima e Carmen JorgeCriação e Programação em MAX MSP: Gilson FukushimaEsta programação foi desenvolvida exclusivamente para o espetáculo WE CAGE da PIP Pesquisa em Dança.
Cena 03 / WE CAGE/ O jogo de ações cotidianas
Autor: PIP | Publicado: 2010-03-06T18:54:00-08:00

A bailarina Isabela Schwab toca a "Suite for Toy Piano I" de John Cage. A “Suite for Toy Piano” é de agosto de 1948. Foi composta no Black Mountain College na Carolina do Norte (EUA) e teve sua estréia no dia 20 de agosto sendo executada pelo próprio Cage numa coreografia de Merce Cunningham intitulada “A Diversion”. Trata-se de uma pequena suíte com 5 movimentos numerados, bastante limitados pela característica fisica do piano de brinquedo. É uma das composições mais charmosas de Cage. É uma peça divertida e irônica. Em 1963 foi arranjada para orquestra.Em WE CAGE as bailarinas tocam a suíte I em um jogo onde utilizam gestuais do cotidiano como corridas, mudar uma planta de lugar, montar partes ordenadas de um esqueleto, disputar espaço, calçar pantufa, considerando todas as ações e sons como coreografia.
MAX MSP com Jitter
Autor: PIP | Publicado: 2010-02-06T05:34:00-08:00

Max é um software criado em 1989, que consiste em uma interface modular de programação, criada inicialmente para controlar sintetizadores e "samplers" através do protocolo MIDI. Em 1997 foram incorporadas diversas extensões com o objetivo de processar sinais de áudio (pacote MSP - Max Signal Processing), que possibilitou o desenvolvimento de "patches" com maior aplicabilidade para a música eletroacústica. O max opera através de objetos com funções simples, basicamente com linhas de programação de texto, operações matemáticas e a relação entre ambos.Em 2003 um novo pacote foi adicionado, com a função de expandir sua operacionalidade para o processamento em "real-time" de vídeos, gráficos em "3-D" e Matrix. Esta expansão, chamada "Jitter" permitiu a comunicabilidade com interfaces visuais, processando e gerenciando vídeos e aparatos multimídia.
Autor: PIP | Publicado: 2010-02-06T05:31:00-08:00

MIDI MIDI (Musical Instrument Digital Interface, ou Interface Digital para Instrumentos Musicais) é um protocolo de comunicação criada inicialmente para transmitir informações entre instrumentos musicais e equipamentos eletrônicos. O MIDI contêm basicamente instruções de como será gerado cada evento musical. Com o desenvolvimento de novos aparatos técnológicos, o MIDI vem sendo aplicado para outras funções multimídia que operam com os mesmos parâmetros, como sensores, consoles de iluminação, aparelhos e softwares de vídeo, etc.
Processo e Coreografia de WE CAGE
Autor: PIP | Publicado: 2010-02-06T05:51:00-08:00

A coreografia WE CAGE é inspirada na obra "Variations V" (1965) de Merce Cunningham e John Cage. Estudando essa obra, considerada históricamente a primeira envolvendo dança e tecnologia analisamos as relações do corpo movimento e tecnologias possíveis na época ali envolvidas. Como a utilização de aparatos tecnológicos/sensores que permitiam a alteração do ambiente através da movimentação do bailarino no espaço. A investigação nos levou ao aprofundamento diante da fascinante contribuição desses dois artistas geniais e generosos.Para a construção de WE CAGE escolhemos o seguinte caminho: Aplicação de procedimentos aleatórios/sorteios que nos levassem a perda de controle da coreografia, som e imagens. Em termos coreográficos foi necessário criar esse "algo" a ser sorteado: vocabulário de movimento. O movimento e suas próprias implicações no espaçotempo norteiam o propósito da pesquisa. Pensar em espaço e deslocamento dançando como? Foram elencados sete parâmetros para a produção desses movimentos criados em colaboração coreógrafa/bailarinas: peso, deslocamento,release, mudança de direção,inclinar, de baixo pra cima e torção.Em termos espaciais Merce foi grande contestador da perspectiva cênica e sempre se importou com a posição do bailarino no espaço chegando dar a ele a autonomia na escolha da região espacial onde a coreografia seria executada. Inicialmente adotamos um mapa espacial que depois de certo tempo caiu em desuso devida a constatação da importância dada ao centro do espaço. Em seguida adotamos novo mapa que valorizava o palco como um todo sem hierarquias. Com vocabulário de movimento apontado e mapa espacial, nos especializamos em vários tipos de sorteios para gerar a coreografia. Sempre que lia sobre o emprego dos sorteios nas coreografias de Merce imaginava que se sorteava tudo poucos minutos antes da apresentação. Mas não é bem assim. Os sorteios ganham alta complexidade exigindo do bailarino estudos e treinamentos anteriores a sua execução. Uma das opções de WE CAGE para gerar os sorteios foi a utilização do computador. Através do software MAX MSP foram desenvolvidas programações exclusivas para esse fim."O acaso é também uma forma de disciplina do ego para libertar-nos de nossos gostos e preferências permitindo-nos experimentar coisas de que não gostamos e mudar nossa mente" (John Cage)Por Carmen Jorge, diretora e coreógrafa de WE CAGE
Considerações Corporais
Autor: PIP | Publicado: 2010-02-14T14:15:00-08:00

A proposta corporal deste trabalho trata-se em desafiar limites do corpo a fim de rasgar o espaço. O corpo se adapta a uma condição espacial determinada a partir de um método aleatório.Os raciocínios são peças chaves. O raciocínio mental abrange em saber onde estão localizados os 11 dos 20 pontos no espaço que foram sorteados e os quais organizarão toda a composição coreográfica. O outro se trata de um raciocínio físico: adaptar uma estrutura fixa de movimento frente às condições aleatórias de cada ensaio/ espetáculo.Ativar inteligências mentais, físicas e sinestésicas se sobressai como meus objetivos enquanto bailarina compositora do WE CAGE.Por Viviane Mortean, bailarina do WE CAGE Foto: Jim / Ensaios no studio da PIP/ Bailarina Viviane Mortean
Sobre o processo WE CAGE por Isabela Schwab
Autor: PIP | Publicado: 2010-02-06T05:25:00-08:00

Para mim “We Cage” vem abrir em Curitiba um espaço de construção da relação entre o corpo dançante e a tecnologia, tecnologia esta que não está apenas no espaço físico na função de suporte para algo, mas sim como um outro tipo de corpo em cena dialogando com o todo. Corpo e tecnologia nesse espetáculo são como uma via de mão dupla, emergem ações e reações em um diálogo entre corpos, sons, objetos, cabos, espaço e direções.Dentro do processo, um ponto interessante  para apontar aqui, são os ajustes que os corpos se permitem fazer para a criação de uma linguagem que é igual na diferença, que tem um foco e um objetivo, mas é aberta para receber informações e entendimento de diferentes corpos em relação a criação de movimentos.Outro ponto essencial para a construção da linguagem corporal é a função de colocar o corpo na experiência do movimento o tempo todo, segundo Cunningham “capacidade de pensar, de existir por inteiro”. É deixar ser  em tempo real, o corpo que fala de corpo, com peso, espaço, direções, limites, agilidade e ajustes em pequenas frações de segundos.Por hoje duas palavras, que juntas tem um único sentido, podem definir o estado e a vontade que sinto em meu corpo durante os momentos do processo, são elas: Longe Alcance.Isabela Schwab, bailarina de WE CAGE.
Procedimento de sorteio coreográfico com MAX MSP para WE CAGE
Autor: PIP | Publicado: 2010-02-06T05:43:00-08:00

O "patch" desenvolvido no Max/MSP para o sorteio coreográfico baseia-se em processos randômicos (aleatórios), que "escolhem" o valor de cada parâmetro através de números sorteados. Basicamente são quatro parâmetros: DIREÇÃO, FRASES DE MOVIMENTO,TIPO DE DESLOCAMENTO e ORDEM DE ENTRADA das bailarinas. Os três primeiros parâmetros são individuais, ou seja, cada bailarina terá o seu próprio sorteio. No total são sorteados onze diferentes direções entre 20 possibilidades, 3 frases de movimento e 2tipos de deslocamento entre 6 possíveis. A ordem de entrada é feita em sorteio único e comum a todas as bailarinas, sendo que 3 bailarinas geram 6 possibilidades. Segue abaixo a visualização de um “patch” sorteado para a bailarina Isabela Schwab.Por Gilson Fukushima
A coisa / O desprendimento
Autor: PIP | Publicado: 2010-02-11T03:45:00-08:00

Segundo o texto de Germano Celant: "Merce Cunningham e John Cage"Como Cage por diversas vezes escreveu, "nós estamos, nestas danças e nesta música, a dizer qualquer coisa. Somos suficientemente ingénuos para pensar que se dizemos alguma coisa teremos de utilizar palavras. Estamos mais a fazer qualquer coisa. O significado daquilo que estamos a fazer é determinado por quem o vê e ouve."
QUADRILHA DA ESCOLA "PEQUENO POLEGAR" DE MILHÃ, ENSAIANDO PARA O PARQUE BEIJA-FLOR.
Autor: Marivalda Kariri - Museu e Casa de Cultura. | Publicado: 2013-06-13T15:42:00-07:00

As divinas crianças da Escola "Pequeno Polegar", da cidade de Milhã, ensaiam para se apresentar na primeira noite do Arraiá Flor de Jitirana - 2013, que começa na sexta-feira 14 de Junho, às 19 horas no Parque Beija Flor de Milhã. 

Coordenados pela atenciosa professora Amanda, dão mostras de dança descontraída e junina! 

Parabéns, galera!

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.596386477061830.1073741832.479270092106803&type=1
"CEGUINHO DE SOLONÓPOLE" NA ABERTURA DO FLOR DE JITIRANA!
Autor: Marivalda Kariri - Museu e Casa de Cultura. | Publicado: 2013-06-13T15:38:00-07:00

A primeira noite do Arraiá Flor de Jitirana 2013, nesta sexta-feira 14 de Junho, contaremos com todo o ritmo e forró do mestre "Ceguinho de Solonópole", um respeitado sanfoneiro e animador do sertão central, junto com sua espetacular banda.

Todo mundo, a arrastar o pé!

Viva São João!
EQUIPAMENTOS PARA FORMAR OS JOVENS!
Autor: Marivalda Kariri - Museu e Casa de Cultura. | Publicado: 2014-02-24T17:17:00-08:00

Equipamentos, Instrumentos e
Computadores para educar as crianças e jovens do sertão cearense! 

Aquisições do Ponto de Cultura Candieiro Lumiar, dirigido por Marivalda Kariri Pinheiro. 

Mais de 60 jovens pertencentes a famílias da região melhoram suas vidas com estes úteis elementos culturais.

Material preciso para a educação e formação integral dos nossos jovens!
"A RAINHA E SEUS REIS DE BARRO" - O FILME.
Autor: Marivalda Kariri - Museu e Casa de Cultura. | Publicado: 2012-12-29T07:49:00-08:00

Novo trailer do maravilhoso filme que retrata a vida e obra de uma das maiores cantoras do Nordeste, junto com seus lendários amigos que mantêm a cultura regional VIVA.Desfrutem desta incrível história real, que estará em breve nos cinemas e Tvs.
MARIVALDA NO PROGRAMA "NORDESTE CABOCLO" - 21/5/2013.
Autor: Marivalda Kariri - Museu e Casa de Cultura. | Publicado: 2013-07-24T11:01:00-07:00

"Nordeste Caboclo", pela TV Diário, Canal 22.

Emissão do domingo 21
de Maio,  partir das 8 horas da manhã, apresentado pelo mestre poeta
Carneiro Portela.

Com a presença de Marivalda Kariri, festejando o dia das mães!

http://www.youtube.com/watch?v=_5Uu8qKz4Ec 
ARRAIÁ FLOR DE JITIRANA 2013 - NOTÁVEIS PATROCÍNIOS!
Autor: Marivalda Kariri - Museu e Casa de Cultura. | Publicado: 2013-06-09T06:34:00-07:00

O Vº Arraiá Flor de Jitirana agradece profundamente aos seus patrocinadores, por apoiarem incondicionalmente a cultura nordestina. Feliz e próspero São João para todos!

COMAGRI:
http://youtu.be/rB_OuAsYDdM

LOJA ELETROLAR:http://www.youtube.com/watch?v=brdXTNiGhDU

ÓTICA ESTYLO:http://www.youtube.com/watch?v=9oZ5CeeIrSs

ITAMARA PRESENTES:
I) http://www.youtube.com/watch?v=btU6TbfA97g&feature=youtu.be
II) http://www.youtube.com/watch?v=6_wkxW8v-_g&feature=youtu.be 

BANCO BRADESCO: http://www.youtube.com/watch?v=yb1WmjZN2aA

MERCADINHO SÃO JOÃO:http://youtu.be/vv5iYXhLhD8

LATICÍNIOS MILHÃ:http://www.youtube.com/watch?v=oqVmJOTMG6w&feature=youtu.be

NOSSO POSTO:http://www.youtube.com/watch?v=IAYMu6AKgTM

MUITA PROSPERIDADE, SUCESSO E PAZ PARA TODOS. VIVA SÃO JOÃO!
V ARRAIÁ FLOR DE GITIRANA - 2013!
Autor: Marivalda Kariri - Museu e Casa de Cultura. | Publicado: 2013-05-19T11:03:00-07:00

A Associação Cultural Hugo Pinheiro - Museu e Casa de Cultura Marivalda Kariri, convida a todos vocês:

https://www.youtube.com/watch?v=YWyJkqcIrA8
DISCOTECA DE VINIL DO MUSEU MARIVALDA KARIRI.
Autor: Marivalda Kariri - Museu e Casa de Cultura. | Publicado: 2013-05-10T15:59:00-07:00

DISCOTECA DE VINIL!Um acervo de mais de 2500 discos disponíveis para a comunidade!Uma coleção adquirida ao longo de mais de 50 anos, com exemplares únicos. O disco de vinil é considerado atualmente uma peça artística de divulgaçao de cu

ltura, com um valor histórico e patrimonial incalculável.O acervo do Museu e Casa de Cultura Marivalda Kariri ambiciona fortemente que, principalmente os jovens cearenses e nordestinos tenham acesso a este suporte de conteúdos musicais, próprio de épocas de alta arte e cultura popular.

Este acervo ainda aceita doações e peças para continuar ampliando as opções abertas ao público.Aqui, parte do acervo disponível no Parque Beija-Flor de Milhã-, esperando pela apreciação e o desfrute da comunidade toda.http://www.museufundacao.marivaldakariri.net/index.php/acervo-do-museu/discoteca-de-vinil/
Torta de Cenoura com Frango Cremoso
Autor: Adriana Invitti | Publicado: 2010-08-26T08:13:00-07:00

O frango definitivamente não é dos pratos preferidos do mamute. Na verdade, ele passaria muito bem sem comer nada de frango. Entretanto, ele adora uma torta salgada. Ficou exultantante quando decidi soltar a criatividade e criar não só recheios diferentes, como massas com sabor especial. Já que frango não é muito a "praia" do mamute, ainda vou ter que fazer essa torta para a minha cunhada testar. Ela sim vai realmente apreciar essa delícia.  De qualquer forma, o mamute adorou e aprovou a receita! A torta salgada de frango é um "clássico" na cozinha brasileira. Vejam como ficou esse clássico com uma pitada a mais de cores e sabores!

Torta de Frango Cremoso
Massa de CenouraIngredientes: - 200g de farinha- 150g de cenoura ralada - 50mL de óleo de canola ou girassol- 50mL de azeite de oliva- 2 ovos- 300mL de leite- 1 colher de café de sal- 1 colher de chá de fermento químico
Recheio de Frango Cremoso:Ingredientes:- 300g de peito de frango - 100g de grãos de milho - 80g de cebola- 120g de mussarela- 10g de alho- 10mL de vinagre de vinho branco- 10mL de azeite de oliva- 1 tablete de caldo de galinha- sal, pimenta e sálvia a gosto.
Modo de Preparo:- Limpar o peito de frango e cortar em tirinha. - Cortar a cebola e o alho em pedaços bem pequenos.- Cortar a mussarela em cubinhos ou ralar com ralo grosso.- Dissolver o caldo de galinha no vinagre e azeite. - Misturar todos os ingredientes do recheio.- Temperar com sálvia e pimenta.- Misturar o recheio novamente.- Bater no liquidificador todos os ingredientes da massa, exceto a farinha e o fermento. Deve formar um creme de cenoura.- Em uma tigela misturar o creme de cenoura com a farinha.- Misturar o fermento na massa, sem bater muito.- Colocar em uma refratária pouco mais da metade da massa (5/8).- Colocar o recheio sobre a massa, distribuindo bem ao longo de toda a refratária.- Cobrir com o restante da massa.-  Levar ao forno (200ºC) por aproximadamente 40 minutos. A superfície da  massa deve ficar bem dourada. Espete com um palito para verificar se a  massa já está bem cozida.

Dicas:- Não corte tirar muito largas de frango, pois elas podem não cozinhar adequadamente.-  Substitua a mussarela por queijo minas frescal, o efeito é o mesmo,  pois a mussarela que uso por aqui é a mussarela para cozinha, que tem  menos calorias e forma um bom creme quando derrete.- As cenouras devem estar bem raladas para a massa.- Você pode usar como recheio aquele frango que sobrou do dia anterior. É só desfiar!- Pode ser servida quente ou fria.
Bon appétit!
Reestruturação!!!!
Autor: Adriana Invitti | Publicado: 2010-09-16T12:55:00-07:00

Queridos leitores,

Dei piti!!!! O blog entrou em reforma! Reforma geral!!!!!!! Muitas idéias legais, na verdade, sempre mais do que eu consigo consolidar. Tudo bem, minha cabecinha é assim mesmo. Ou, eu não seria Adriana Invitti. Por favor, tenham paciência. Tantas coisinhas legais em Berlim, Bruxelas, Bruges, Amsterdam, Lisboa, Sintra, Catânia, Siracusa... etc etc... E, semana que vem, Paris!!! Muitas novidades!!!

Até mais!
Torta de Cebola com Camarão Cremoso
Autor: Adriana Invitti | Publicado: 2010-08-23T10:54:00-07:00

Antes que meus queridos leitores sofram um "choque hiperglicêmico", pois as últimas postagens abusaram no açúcar, segue uma deliciosa receita salgada. Torta de Cebola com Camarão Cremoso! A massa da torta lembra muito um pastel assado de cebola, levemente adocicada. Em São Paulo, havia um pastel assado de cebola fenomenal no Central 22 (Rua Avanhandava, 22 - São Paulo - SP). Era realmente de dar água-na-boca só que, para tristeza dos seus fãs, ele foi completamente eliminado do cardápio. Será que um dia volta? Espero que sim. Voltando a torta... O recheio é de camarão cremoso com bastante pimenta. A mistura de sabores fica muito interessante. Ah, lembram dos vinhos Lagrein rosés? Ficam perfeitos com essa torta!

Torta de Cebola com Camarão Cremoso
Massa de CebolaIngredientes: - 200g de farinha- 50g de queijo parmesão ralado- 50g de cebola- 50mL de óleo de canola ou girassol- 50mL de azeite de oliva- 2 ovos- 300mL de leite- 1 colher de café de sal- 1 colher de chá de fermento químico
Recheio de Camarão:Ingredientes:- 300g de camarões pequenos já descascados - 100g de ervilhas frescas- 80g de cebola- 120g de mussarela- 30g de alho- 10 azeitonas verdes- 30g de molho de tomate- sal, pimenta e orégano a gosto.
Modo de Preparo:- Limpar os camarões.- Cortar a cebola e o alho em pedaços bem pequenos.- Cortar a mussarela em cubinhos ou ralar com ralo grosso.- Cortar as azeitonas em rodelas.- Misturar todos os ingredientes do recheio.- Temperar o recheio com óregano, pimenta e sal.- Misturar o recheio novamente.- Bater no liquidificador todos os ingredientes da massa.- Colocar em uma refratária pouco mais da metade da massa (5/8).- Colocar o recheio sobre a massa, distribuindo bem ao longo de toda a refratária.- Cobrir com o restante da massa.- Levar ao forno (200ºC) por aproximadamente 30 minutos. A superfície da massa deve ficar bem dourada. Espete com um palito para verificar se a massa já está bem cozida.

Dicas:- Não use camarão "farelo", pequeno quer dizer com pelo menos 2cm.- Substitua a mussarela por queijo minas frescal, o efeito é o mesmo, pois a mussarela que uso por aqui é a mussarela para cozinha que tem menos calorias e forma um bom creme quando derrete.- É possível substituir as azeitonas verdes por pretas, mas muda significativamente o sabor final.- Pode caprichar na pimenta, como a massa é levemente adocicada o recheio bem apimentado é perfeito.- Pode ser servida quente ou fria.

Bon appétit!
Mãozinha do Leitor - Bolinhos de Cenoura com Chocolate
Autor: Adriana Invitti | Publicado: 2010-08-20T06:48:00-07:00

Essa semana fiquei muito feliz ao abrir meu email. Deparei-me com uma bela receita, cheia de fotos, dicas e impressões. Uma receita com a cara do blog. Achei ótimo que além de acompanhar e eventualmente fazer as receitas enviando a sua opinião, o leitor agora também está colaborando com o conteúdo do blog. Obrigada Betina pela iniciativa e espero que todos os leitores sintam-se a vontade para também colaborar. Segue a receita dos Bolinhos de Cenoura recheados com chocolate, que a Betina fez para engordar um pouquinho mais o Bico! Parecem deliciosos!

Bolinhos de Cenoura com ChocolateBetina Peixoto - Belgrado - Sérvia
Ingredientes:
- 300g (2 unidades) de cenoura ralada
- 250mL (1 xícara) de água morna
- 125mL (1/2 xícara) de óleo
- 1 ovo
- 180g (1 1/2 xícara) de farinha
- 160g (1 xícara) de açúcar
- 1 colher de chá de fermento químico
- 1 tablete de chocolate ao leite ou meio amargo.

Modo de preparo:
- Pré-aquecer o forno à 180ºC
- Untar e enfarinhar as forminhas ou colocar as forminhas de papel nas forminhas.
- Bater no liquidificador as cenouras, água, óleo e ovo.- Misturar a farinha o açúcar e o fermento em uma tigela.- Adicionar aos poucos o creme de cenoura e misturar bem.
- Colocar a massa nas forminhas
- Adicionar um quadradinho de chocolate no centro de cada forminha.
- Levar ao forno (180º) por cerca de 25 minutos.

Dicas da Betina:
- Se o chocolate não descer sozinho, dar uma 'leve' empurradinha pra ele não ficar na superfície (ver exemplo na forminha do canto, nas fotos do modo de preparo).
- Você pode usar qualquer tipo de chocolate. 
- Quanto mais grosso o chocolate, menos ele derrete.

Bon appétit!
Bolinhos de Laranja
Autor: Adriana Invitti | Publicado: 2010-08-14T13:40:00-07:00

Bolo de laranja tem sabor de infância. Minha mãe fazia um absolutamente delicioso. O tempo passa e parece que as receitas vão ficando esquecidas na gaveta. O primeiro bolo feito aqui na Itália foi de laranja. O mamute é absolutamente viciado em laranjas! Uma receitinha mequetrefe que eu peguei na internet. Ficou gostosinho, mas nada demais. Além disso, ele foi o primeiro teste do forno no cozimento de bolos. E, se lembrarem da primeira postagem aqui do blog, o forno é um desastre! A receita a seguir não é a da minha mãe, infelizmente. É um mal de família fazer receitas de cabeça e não conseguir colocá-las no papel. Sempre com uma adaptação aqui, outra acolá e uma nova delícia no final. Entretanto, essa receita fica fenomenal! Segue a receita dos bolinhos de laranja mais fofinhos do mundo, ou seria do universo?!

Muffins de Laranja
Ingredientes:- 190g de farinha- 150g de açúcar- 1 e 1/2 colher de café de fermento químico- 0,5g de essência de baunilha em pó (ou 1 colher de café de extrato de baunilha)- 170g de manteiga sem sal- 3 ovos (claras e gemas separadas)- Suco de 2 laranjas médias (mais ou menos 300mL)
Modo de preparo:- Pré-aquecer o forno à 210ºC.- Untar e  enfarinhar as forminhas ou encaixar as forminhas de papel.- Misturar a farinha ao fermento químico. - Bater energicamente a manteiga com o açúcar e a baunilha até obter um creme leve e homogêneo. - Bater as claras em neve.- Misturar gradualmente o creme de manteiga e açúcar com as gemas, a farinha e o suco de laranja. - Incorporar as claras em neve. Misturar até que se incorporem totalmente, formando uma massa homogênea, mas não mais do que o necessário.- Colocar a massa nas forminhas (3/4 da forminha, não encher completamente).- Levar ao forno por cerca de 20 minutos. - Testar o  cozimento com um palito ou a ponta de uma faca; deve sair seca.

Dicas:
- Bater na mão é bastante cansativo, prefira a batedeira.
- Cubra os bolinhos com ganache de nutella ou suco de laranja com um pouco de açúcar.
- A etapa da manteiga é muito importante para a leveza dos bolinhos, portanto sem preguiça!

 Bon appétit!
Torta de Gorgonzola com Carne
Autor: Adriana Invitti | Publicado: 2010-09-03T10:03:00-07:00

Continuando a série de tortas salgadas, segue a receita de uma apetitosa Torta de Gorgonzola com Espinafre, recheada com Carne. A massa é extremamente aromática e saborosa. O recheio simples, mas com um toque especial. O queijo emental do recheio faz uma dupla perfeita com o gorgonzola da massa. Os sabores são potencializados. Essa torta é mais forte do que as duas anteriores, justamente por isso deixou o mamute querendo mais. Afinal, 2kg de torta é pouco para um elefantinho, não?!

Torta de Gorgonzola com Carne
Massa de Espinafre com GorgonzolaIngredientes: - 200g de farinha- 80g de folhas de espinafre pré-cozidas- 50g de gorgonzola- 100mL de óleo de canola ou girassol- 2 ovos- 300mL de leite- 1/2 colher de café de sal- 1 colher de chá de fermento químico
Recheio de CarneIngredientes:- 350g de carne bovina magra moída- 80g de cebola- 50g de queijo emental suiço- 20g de alho- 20mL de vinagre balsâmico (Aceto Balsamico di Modena)- 1 tablete de caldo de carne- pimenta e salsinha a gosto.
Modo de Preparo:- Cortar a cebola e o alho em pedaços bem pequenos- Cortar o queijo emental em cubinhos ou ralar com ralo grosso- Dissolver o caldo de galinha no vinagre balsâmico. - Misturar todos os ingredientes do recheio- Temperar com salsinha e pimenta.- Misturar o recheio novamente.- Cortar o queijo gorgonzola em cubinhos  - Bater no liquidificador todos os ingredientes da massa, exceto a farinha e o fermento. Deve formar um creme de espinafre.- Em uma tigela misturar o creme de espinafre com a farinha.- Misturar o fermento na massa, sem bater muito.- Colocar em uma refratária pouco mais da metade da massa (5/8)- Colocar o recheio sobre a massa, distribuindo bem ao longo de toda a refratária.- Cobrir com o restante da massa.-  Levar ao forno (200ºC) por aproximadamente 40 minutos. A superfície da  massa deve ficar dourada. Espete com um palito para verificar se a  massa já está bem cozida.

Dicas:- É possível utilizar espinafre fresco ou o congelado. No caso do congelado: espere descongelar bem, esprema para escorrer toda a água e só então pese.-  O emental pode ser substituido por mussarela ou queijo minas frescal. Neste caso, aumente a quantidade para 100g. - Pode ser servida quente ou fria.
Bon appétit!
À brisa do Sena!
Autor: Adriana Invitti | Publicado: 2010-09-22T05:14:00-07:00

O petits plats vai mudar completamente. Na verdade o novo blog está praticamente pronto. Até gostei do meu piti, pois está ficando muito melhor... Mas, vocês vão ter que esperar mais uma semana pra conhecer a nova cara do blog e suas novidades. Hoje eu e o mamute embarcamos para Paris. Vamos assistir uma comédia do Molière, comer umas comidinhas francesas, passear de bicicleta, passar um pouco de frio às margens do Sena, etc. Prometo novidades de Paris! Sei que estou devendo as cervejas holandesas, belgas e alemãs; além de outras coisinhas... Calma pessoal, tudo isso está "no forno" para o novo blog. Espero que vocês tenham paciência.

Au revoir!

Adriana
Rumo ao Norte ou a Fuga do Calor
Autor: Adriana Invitti | Publicado: 2010-08-24T04:37:00-07:00

Queridos leitores, 

Daqui a pouco embarco para Berlim. Vamos ver o que consigo de bom para o blog por lá. Já prometi falar um pouco das cervejas, o que será um ótimo tema já que passarei também pele Holanda e Bélgica. De qualquer forma não vou deixá-los sem receitinhas novas. Tenho duas tortas deliciosas "no forno" para vocês.

Tchüs!

Liuba