Dicas valiosas!
Autor: Babi Valença e Conchi Aquino | Publicado: 2012-01-19T03:34:00-08:00



Não precisa ser uma bruxa pra cozinhar, ok? Dispenso mágicas! Cozinhar é fácil! Bastar se dedicar um pouquinho! É uma arte da qual aprecio com todos os sentidos (paladar, olfato, visão, tato e sim, a audição.&nbsp; Adoro ouvir o som de uma comida crocante sendo mastigada por exemplo). Cozinhar além de necessário, é &nbsp;para mim, relaxante.&nbsp; Mas, como tudo que é bom, cozinhar também tem seus dissabores. Inúmeras coisas dificultam nosso dia-a-dia na cozinha, tornando essa atividade bem menos prazerosa, aqui vão algumas dicas valiosas que podem salvar sua vida (rs)!


Exagerou no alho ao cozinhar e se arrependeu depois?&nbsp;Coloque na panela alguns talos de salsinha e leve novamente ao fogo, para que o gosto do alho seja absorvido.
Cansou&nbsp;de todos os dias amassar alho?&nbsp;Para facilitar o seu trabalho, amasse os dentes de alho com sal de uma vez só e guarde num pote bem fechado, na geladeira. Assim, quando você precisar ele já estará pronto.&nbsp;
O&nbsp;bolo queimou?&nbsp;Se o bolo que deu tanto trabalho queimou, não se desespere: passe um ralador de queijo côncavo na parte queimada até retirar a crosta.&nbsp;
A&nbsp;cenoura tá murcha?&nbsp;Para resolver o problema de cenouras meio murchas, mergulhe-as em água gelada misturada com uma colher de chá de mel por uma hora. Escorra e seque levemente depois
Ficou&nbsp;cheiro de fritura na cozinha?&nbsp;Frituras deixam um cheiro desagradável que fica impregnado na cozinha. Para remediar, coloque meia colher (chá) de canela em pó em uma frigideira seca, aqueça e deixe alguns minutos. O cheiro desaparece e o aroma de canela perfuma a casa por um bom tempo.·.
Quantidade&nbsp;de feijão foi demais?&nbsp;Uma xícara de feijão cru serve três pessoas depois de pronto.·.
Quer&nbsp;a couve flor bem branquinha?&nbsp;Adicione um pouco de leite a água do cozimento.·.
Os&nbsp;biscoitinhos grudaram na assadeira?&nbsp; Coloque-os sobre a chama do fogão durante alguns segundos. Eles soltarão facilmente.·.
Quer&nbsp;untar a assadeira de forma diferente?&nbsp;Em vez de untar a forma de bolo com farinha de trigo, use aveia, farinha de rosca, farelo de trigo ou até mesmo chocolate em pó.·.
Quer&nbsp;descongelar a carne moída rapidinho?&nbsp;Salgue a quantidade que irá usar. O sal apressa o descongelamento. Mas não se esqueça de&nbsp;não colocar muito sal na hora do preparo.·.
O&nbsp;que fazer para&nbsp;conservar a farinha de trigo por mais tempo?&nbsp;Pode ser congelada para manter o mesmo sabor e qualidade.&nbsp;Congele&nbsp;na própria embalagem ou em sacos plásticos.·.
Quer&nbsp;empanar o frango sem fazer sujeira?&nbsp;Coloque a farinha dentro de um saco plástico. Junte os pedaços de frango e chacoalhe até misturar bem.
E&nbsp;pra tirar o cheiro de cebola?&nbsp;Molhe as mãos e esfregue-as com sal por dois minutos, ou passe&nbsp;o outro lado da faca&nbsp;(cuidado para não se cortar, é o lado que não é afiado, OK?) nas mão com agua corrente por 1 minuto. &nbsp;
Quer&nbsp;o alface sempre sequinho?&nbsp;lave bem as folhas e enxugue. Intercale-as com papel absorvente e coloque-as numa vasilha hermeticamente fechada e guarde na geladeira.&nbsp;
Não&nbsp;aguente mais chorar cortando cebola?&nbsp;Descasque as cebolas sob água corrente. Assim você não ficará com os olhos ardendo.&nbsp;
As&nbsp;sobras da cebola que vão pra geladeira ficam murchas?&nbsp;&nbsp;Para conservar fresca a cebola já cortada, passe manteiga na superfície da parte que&nbsp;sobrou&nbsp;e coloque-as na&nbsp;geladeira.
O&nbsp;açúcar&nbsp;pedrou?&nbsp;Coloque ameixas secas ou algumas bolachas salgadas no recipiente que é guardado&nbsp;&nbsp;o açúcar, isso evitará aquelas pedrinhas.