Manutenção dos padrões alimentares: da infância à adolescência
Autor: Mariana Del Bosco | Publicado: 2012-03-19T18:54:00-03:00



Fonte: medicinenet


Em fevereiro, foi publicado na Revista de Saúde Pública por pesquisadores gaúchos&nbsp; um artigo de revisão&nbsp; que avaliou a manutenção de hábitos alimentares em crianças e adolescentes. Na infância os hábitos tendem a ser mais estáveis e assim mantêm-se até o inicio da adolescência, período em que há uma maior variabilidade nos padrões.

Muito já se discutiu acerca da importância da formação do hábito alimentar na primeira infância. Sabemos que a o bom hábito familiar, o bom exemplo dos cuidadores e a oferta variada de alimentos são atitudes importantes para que os alimentos saudáveis sejam incorporados no repertório alimentar da criança.

Nesse artigo de revisão os autores detectaram que nesse período, a tendência é manter o padrão. Sendo assim,&nbsp; o argumento de que é de pequeno que se desentorta o pepino, ganha mais força e pode ser um grande aliado no combate a epidemia da obesidade. 

Endossando essa ideia, vale lembrar que muitos artigos de revisão, em que se avalia o impacto de programas de intervenção no tratamento de obesidade infantil, demonstraram que, algum tempo após a saída do programa, a criança tende a retomar os hábitos antigos e tende a ganhar novamente o peso perdido.

Esses dados reforçam a importância de cuidados muito prévios como, boa alimentação da gestante, com adequado ganho de peso (nem mais, nem menos), aleitamento materno até os 6 meses de idade e introdução adequada dos alimentos até os 2 anos de idade. 

E, é claro, durante toda infância atentar-se para que a alimentação seja adequadamente equilibrada, balanceada e fracionada.

Comportamentos que merecem especial atenção:
1- Seletividade: se a criança começa a recusar alimentos que consumia habitualmente, vale ficar alerta. Pode ser o início de um grande problema se a criança percebe que ganha mais atenção dos pais ao ficar seletiva ou se ganha sobremesa se comer o brócoli, por exemplo. 

2- Recusa nas refeições principais: se a criança, com frequência, recusa-se a almoçar porque prefere brincar ou fazer qualquer outra coisa, ou ainda porque tomou café tarde ou um lanche muito reforçado, talvez precisemos de algumas intervenções.&nbsp; O primeiro cuidado é avaliar os intervalos entre as refeições e ajustar, quando necessário. Além disso, é importante não oferecer nenhuma guloseima ou snack em troca. Muitas vezes, a criança pode preferir um sanduíche na frente da TV a uma refeição mais demorada sentada à mesa, e aí, tem tudo pra virar um hábito. 

3- Cantina não saudável: muitas escolas já estão adaptando suas cantinas, mas o lanche da escola pode ser um problema. É importante que o lanche não tenha mais do que 20% do total das calorias da dieta. Deve ser uma refeição saudável que contemple, preferencialmente, um alimento de cada grupo (regulador, construtor e energético).

4- Hábito de comer em frente à TV: a tendência é ganhar peso, não só pela inatividade, mas por comer mais, já que a sinalização para a saciedade é dificultada e também pela influência da mídia para alimentos de alta densidade energética.

5- Neofobia: se a criança tem medo de experimentar alimentos novos, vale uma boa conversa e um bom exemplo. Se necessário, vale também buscar ajuda de um profissional para que possamos aumentar o repertório alimentar da criança.