No Reino das Araucárias
Autor: Alécio Guimarães | Publicado: 2011-08-09T10:57:00-03:00





O post de hoje traz algumas fotos e comentários da viagem que fiz, recentemente, ao Sul do país. O destaque está para a natureza - muito diferente da que se encontra nas outras regiões brasileiras - para a arquitetura e para o estilo de vida bastante europeizados.











A viagem surgiu com uma visita que há muito estava devendo aos meus sogros, Luiz e Rosane, em Gravatal, interior de Santa Catarina. Chegando ali, minha família catarinense fez questão de me mostrar a região e me levar a alguns lugares muito interessantes. Apesar da neblina e da chuva que ia e vinha, pude ver a beleza daquele estado nos momentos em que o céu se abriu.&nbsp;

A foto acima foi tirada quando descíamos a Serra Catarinense, relevo coberto por uma densa vegetação, em meio à qual ainda se podem ver muitas araucárias. Genuinamente brasileira, essa espécie de pinheiro, que já chegou a ser encontrada até mesmo em regiões altas de Minas Gerais e São Paulo, ocupa hoje apenas 5% de sua área original e pode ser vista em maior número apenas na região Sul.




Mesmo assim, em alguns trechos por onde passamos, era difícil crer nessa estatística. Altas e imponentes, as araucárias, muitas vezes, espalhavam-se pelos morros até onde a vista podia alcançar.




No topo da serra, uma surpresa: embora a espessa névoa encobrisse a vista panorâmica que, provavelmente, se teria dali, a subida até o mirante valeu pela calorosa recepção dos quatis, sempre muito amáveis com os turistas que os alimentam (foto à direita).





Em outro passeio que fizemos, Rosane me levou para conhecer o café colonial da Fluss Hause - ou casa do rio, em português - nas proximidades da cidade catarinense de São Martinho, de colonização alemã. No caminho para lá, uma cena inusitada nos chamou a atenção: a árvore de um rancho à beira da estrada tinha sua copa completamente coberta por um bando de garças que ali descansava. A cena foi, de fato, mais bonita do que consegui retratar na foto abaixo.







 



Gramado






 

Após cinco dias em Santa  Catarina, eu e Felipe seguimos viagem rumo a Gramado, cidade de colonização alemã e italiana no Rio Grande do Sul. Conhecida por sua arquitetura de influência europeia, seus cafés coloniais e pelo delicioso chocolate ali fabricado, Gramado localiza-se na região da Serra Gaúcha e tem cerca de 33 mil habitantes.




Centro de Gramado - RS



Felipe na Cantina Pastasciutta


No dia em que chegamos, caía uma garoa que parecia não ter fim, e a forte neblina permitia enxergar apenas alguns metros à frente. O locutor de uma rádio local comentava em tom de brincadeira: "Gramado está dentro de uma nuvem! Nós moramos em uma nuvem!". E assim a cidade permaneceu durante alguns dias. Diante dessas circunstâncias, optamos por fazer programas em lugares fechados e deixar os passeios a céu aberto para mais tarde, quando o sol resolvesse aparecer. Começou aí nossa jornada gastronômica!

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Como havíamos alugado um carro, a cada vez que saíamos para comer, dávamos uma volta pela cidade à procura de algum lugar que nos parecesse atraente, acolhedor, um lugar ideal para fugir do frio e esquentar a alma. Ficamos impressionados ao descobrir que, numa cidade pequena como Gramado, era possível encontrar restaurantes que em nada perdiam para estabelecimentos de alto nível das grandes capitais brasileiras. Entre os que mais gostamos, estão a Cantina Pastasciutta (http://www.pastasciutta.com.br), onde comemos uma deliciosa massa à moda italiana, e o Belle du Valais (http://www.belleduvalais.com.br), especializado na culinária suíça.






Outra experiência gastronômica imperdível em Gramado são os fartos café coloniais, servidos em vários pontos da cidade desde a manhã até o início da noite.

 



A Serra Gaúcha





Assim como a Serra Catarinense, a Serra Gaúcha é coberta por uma vegetação muito semelhante à das regiões altas da Europa. As araucárias ali podem ser vistas em grande número não apenas na área silvestre, mas também dentro das próprias cidades. 

 

 









A beleza natural da serra pode ser apreciada, particularmente, no Parque do Caracol, que fica entre Gramado e Canela, a poucos minutos de ambos os municípios. A principal atração do lugar é a Cascata do Caracol, que é na verdade uma belíssima cachoeira. Uma vista realmente impressionante! Além dela, há trilhas por dentro do parque ao longo das quais é possível ver paisagens belíssimas. Para quem gosta de natureza, é uma caminhada que vale a pena fazer.





Cascata do Caracol