Hotéis: Sobre castelos e estrelas
Autor: Mirtes Birer Koch | Publicado: 2014-04-24T15:58:00-07:00


A
Europa abriga hotéis incríveis
em castelos medievais, palácios e edifícios históricos, que estão entre os
melhores do mundo. 



Alguns
dos muitos castelos medievais da Europa foram convertidos em hotéis, como o Traquair Castle,
na Escócia, que pertenceu aos reis escoceses e o Skibo
Castle, nas terras altas, também lembrado pelo casamento da cantora pop Madona com
Guy Ritchie, no ano 2000. No País de Gales, os conquistadores normandos - primeiros
construtores de castelos -, deixaram muitos exemplares e alguns deles, como o&nbsp;Castelo de Ruthin, permitem além de pernoitar, fazer visitas
guiadas com áudio, em pelo menos oitos línguas. &nbsp;





Traquair&nbsp;Castle – Escócia&nbsp;

imagem: http://www.traquair.co.uk/)





Skibo Castle,&nbsp;Highlands,&nbsp;Escócia&nbsp;&nbsp;

(imagem:&nbsp;http://www.carnegieclub.co.uk/)







Ruthin Castle, Denbighshire, País de Gales&nbsp;

(imagem: internet)





O Hotel De
L´Europe, em Amsterdam, às
margens do Rio Amstel, é segundo o Villégiature Awards um dos 5 estrelas mais luxuosos do mundo. Cheio de história, o
edifício histórico foi erguido em 1896 pelo arquiteto W. Hamer. Seus 50 quartos, que foram tomados
por oficiais alemães durante a II Guerra, foram recontextualizados com réplicas
de pinturas do&nbsp;Rijksmuseum.





De L´Europe, Amsterdam&nbsp;

(imagem:&nbsp;http://www.leurope.nl/hotel-history)





Nos últimos 10 anos, os prédios antigos do
centro de Paris estão sendo restaurados e transformados em hotéis de luxo. O Hotel de Nell, projeto do arquiteto
francês Jean Michel Wilmotte, recebeu decoração casual e moderna, contrastando
com a arquitetura Art-Nouveau do
edifício. O novo hotel, recebeu quatro estrelas.




Hotel de Nell, Paris&nbsp;(Imagem:&nbsp;http://www.hoteldenell.com/)











Para
padronizar os sistemas de avaliação e classificação dos hotéis europeus, em
2004 foi criada uma associação chamada HOTREC - Hotels, Restaurants and Cafes in Europe, que conta hoje com 28
países associados que seguem os critérios da HotelStars EU. Entre os quesitos para definição do número de estrelas, a estética da mobília não está entre
os 270 itens do catalogue of criteria. Mas, a área quadrada dos
dormitórios, a infra estrutura disponível (elevadores, banheiros nos quartos,
tamanho das camas...) e a quantidade e qualidade dos serviços prestados (recepcionistas
bilíngues, tecnologia nos quartos...), são itens com peso expressivo. (para
saber mais, acesse o manual com os critérios europeus, em: http://www.hotelstars.eu/index.php?id=criteria). &nbsp;



Cada
país adota um sistema de avaliação e classificação, mas a maioria participa de
entidades como a EFH - European Finest Hotels, que seleciona e
classifica hotéis europeus. Entre as entidades mais conhecidas, está também
o VillégiatureAwards, que elege a
cada dois anos o melhor hotel, o melhor resort e o mais charmoso hotel do
continente europeu, da Ásia e da África, e que conta com um júri internacional
formado por 24 jornalistas especializados em viagem e hotelaria. Outros sites disponibilizam listas,
categorizando os hotéis conforme sua especialidade, como hotéis spa de
luxo, hotéis de golfe, com as melhores enotecas, com restaurantes premiados ou com
a melhor localização, de portes pequenos, apenas para famílias etc. Bom exemplo é o TripAdvisor, que elege todos os anos os 25 melhores hotéis europeus.




Os hotéis
internacionais têm seus restaurantes avaliados pelos auditores do Guia Michelin
que há mais de cem anos classifica com 1, 2 ou 3 estrelas, conforme a qualidade
dos produtos, a preparação e o sabor dos pratos, considerando a personalidade
do chef nos pratos preparados, além do custo-benefício e a consistência e
regularidade do cardápio apresentado.&nbsp; 



A
classificação de 1 a 5 estrelas de um hotel brasileiro, que era feito pelo
próprio estabelecimento, agora é determinada pelo Ministério do Turismo, o
Inmetro, a Sociedade Brasileira de Metrologia – SBM e a sociedade civil, e foi
adotado como estratégia para aumentar a competitividade do setor. O Sistema
Brasileiro de Classificação – SBClass, estabeleceu sete diferentes tipos de hospedagem
(Hotel, Resort, Hotel Fazenda, Cama &amp; Café, Hotel Histórico, Pousada e
Flat/Apart-Hotel), sendo que cada um deles tem categorias específicas. Por
exemplo, um resort só poderá ter entre 4 e 5 estrelas, nunca menos. E um Cama
&amp; Café, terá no máximo 4 estrelas.



Os
requisitos avaliados por um representante legal do Inmetro são:

Infraestrutura&nbsp;-
vinculados às instalações e aos equipamentos;

Serviços&nbsp;-
vinculados à oferta de serviços;

Sustentabilidade&nbsp;-
vinculados às ações de sustentabilidade (uso dos recursos, de maneira
ambientalmente responsável, socialmente justa e economicamente viável, de forma
que o atendimento das necessidades atuais não comprometa a possibilidade de uso
pelas futuras gerações).



O Hotel brasileiro Fasano, no Rio de Janeiro,
projetado pelo arquiteto francês Philippe Starck, decorado com móveis no estilo
dos anos 50 e uma aura vintage, em
homenagem a bossa nova e ao passado glorioso de Ipanema, foi categorizado com 5
estrelas.





Hotel Fasano, Rio de Janeiro&nbsp;

(imagem: http://www.fasano.com.br)











Fonte
de Consulta:

http://www.classificacao.turismo.gov.br/MTUR-classificacao/mtur-site/Sobre.action;jsessionid=BA9F7C9719CA037770116A7C8D7AD3A9

http://www.hotrec.eu/

http://www.hotelstars.eu/index.php?id=criteria

http://www.tripadvisor.com.br/TravelersChoice-Destinations-cTop-g1

http://www.prix-villegiature.com/indexF.htm



Sites sobre Hotéis e Hotéis Castelos:

http://www.traquair.co.uk/

http://www.carnegieclub.co.uk/

http://www.ruthincastle.co.uk/

http://www.leurope.nl/

http://www.hoteldenell.com/

http://www.fasano.com.br/

http://pt.wikipedia.org/wiki/Anexo:Lista_de_castelos_do_Pa%C3%ADs_de_Gales

http://www.offtoeurope.com/europes-top-25-castles/