Santiago do Chile 2011, voltei! PARTE 1
Autor: Alexandra Aranovich | Publicado: 2011-10-20T22:10:00-02:00

Refeições e comidinhas memoráveisVoltei à Santiago esse ano.&nbsp;Se for a sua primeira vez por lá, volte alguns posts para trás e veja também o e-mail que escrevi para minha irmã no ano de 2010 (leia aqui!). Agora, em 2011, passei: 2 dias em Santiago, 1 dia em duas vinícolas do Vale da Casablanca e 1 dia no Vale Nevado. Experimentei comidinhas típicas e deliciosas como: machas a la parmesana, sanduíche Barros Luco (peça sempre que não tem erro!), carne mechada, pastel de choclo (meu predileto), empanadas, caldillo de congrio, sorvete com farinha tostada,&nbsp; suco de chirimoya e até o famoso terremoto do El Hoyo. &nbsp;E para beber? Muuuuito pisco e vinho chileno (em breve post de vinícolas!). Segue uma listinha de locais em que saímos felizes, radiantes e satisfeitos em Santiago.&nbsp;PELUQUERIA FRANCESA&nbsp;Bistrô adorável próximo ao bairro histórico e longe de tudo. Já vou avisando que o taxi até lá é caro. De dia é possível pegar o metrô e dar uma volta pela região que é repleta de museus, história e cantinhos charmosos como este restaurante. Companía de Jesus, 2789. Tel: 682-5243 – Bairro Yungay . 2a/5a&nbsp; das 9 a 1h, 6a/Sab das 9 às 3h&nbsp; Domingo das 11h às 17h www.boulevardlavaud.cl/peluqueria.html


Caldillo de Congrio
MESTIZO&nbsp;Sem comentários, tem que ir. Este restaurante tem uma arquitetura incrível e fica dentro do Parque Bicentenário (que também merece uma visita). Veja mais detalhes e fotos aqui! Por favor, peça o pisco geladíssimo (quase frozen). É o melhor de toda a capital. Bom para curtir tanto de dia quanto à noite (ou fim de tarde). Parque Bicentenário - Av. Bicentenario 4050&nbsp; Bairro Vitacura. &nbsp;Tel: (56 9) 7 – 477 60 93 / (56 9) 6 - 843 7146 Localização no Mapa www.mestizorestaurant.cl&nbsp;


Pisco do Mestizo


tábua de ceviche

LIGURIA BAR E RESTAURANTE&nbsp;Foi a nossa segunda vez por lá, tivemos que voltar. IMPERDÍVEL! Na primeira vez, fui para almoçar. Agora, fui à noite e achei mais animado ainda, com som ambiente maravilhoso. Dica: fique nas entradas, são muito mais deliciosas do que os pratos principais. Atenção: são 3 endereços na cidade. O mais original, que oferece sala vip e tradicional balcão,&nbsp; é o da Providencia com Manoel. O mais astral (recomendo fortemente) é o da Luis Thayer Ojeda , 019&nbsp;-Bairro Providencia.&nbsp; Tel: 56 + 2 231 1393 www.liguria.cl/&nbsp;Localização no Mapa


Sanduíche Barros Luco (carne e queijo)
&nbsp;GALINDO&nbsp;
Botecão bohemio de esquina no coração do bairro Bellavista (o pé-sujo do bairro). Também foi a nossa segunda vez por lá. E a razão do nosso retorno tem nome: PASTEL DE CHOCLO – espécie de suflê de milho gratinado com queijo, frango, linguiça e outros ingredientes. Provamos também as excelentes machas a la parmesana. Constitución com Dardignac, 098 – Bellavista. galindo.cl/inicio.htm


Machas a la parmesana&nbsp;


Pastel de Choclo
CONFITERIA TORRES&nbsp;
Confeitaria histórica da cidade. É o mais antigo café do Chile. Só não espere a grandeza de uma Confeitaria Colombo do Rio. É pequena. Nasceu aqui o imperdível sanduíche Barros Luco (que ganhou este nome em homenagem ao presidente chileno Ramón Barros Luco que adorava este sanduíche de queijo com filé). Próxima dos pontos turísticos do Centro da cidade e do Palácio de La Moneda. Av. Libertador Bernado O'Higgins, 1570 Telefone: 688-0751 confiteriatorres.cl/



sorvete de farinha tostada e suco de chirimoya
EL HOYO E BAR NACIONAL&nbsp;
São os locais mais típicos da cidade, duas instituições locais com pratos tradicionais da cozinha chilena. O Bar Nacional fica no centro e suas especialidades são: carne mechada, pastel de choclo, sucos naturais e empanadas. Huérfanos 1151, Centro. www.barnacional1.cl/
O El Hoyo é mais distante e foi eleito como local preferido do chef Anthony Bordain em sua visita ao Chile. Leia mais sobre o El Hoyo aqui. San Vicente, 375 (esq. Gorbea)&nbsp;Tel (562) 689-0339 -&nbsp;Descer na Estação Central do Metrô e caminhar umas 3 quadras.&nbsp;www.elhoyo.cl&nbsp;

El Terremoto
BRAVISSIMO&nbsp;&nbsp;Sorvete maravilhoso! Experimente o sabor Tres Leches e se se delicie ... A sorveteria tem filial no completíssimo Shopping Arauco Shopping Parque Arauco Av. Presidente Kennedy, 5413 - Las Condes Tel.: 432 9586 Localização no Mapa www.bravissimo.cl
FINAL DE TARDE OU NOITE: corra para o terraço do W Hotel e do Noi para happy hour com vistas espetaculares da Cordilheira dos Andes. Ver detalhes aqui .&nbsp;É possível ficar para jantar em um dos restaurantes dos hotéis.
OUTROS que não fui e me foram bem recomendados: restaurantes do W Hotel (Osaka) e Noi Hotel, Azul Profundo, La Mar e a balada do Etniko. No Etniko é necessário reserva. Os dias bons são martes, miércoles e juves.&nbsp; Comidinhas por lá: pratos peruanos e sushis. Constitución, 172, bairro Providencia.
Mais informações sobre Chile em:&nbsp;Café Viagem ChileDestemperadosDestemperadinhosCris BergerMatraqueando