DEZ ALIMENTOS QUE COMBATEM O ENVELHECIMENTO
Autor: Prof: Breno Sobrinho | Publicado: 2010-05-20T19:16:00-07:00

OS                    DEZ ALIMENTOS QUE COMBATEM O ENVELHECIMENTO                    PRECOCE .=>                    MUITO INTERESSANTE!!!                                                            01.                    MAÇÃ 02. AVEIA                    03.                    ALHO 04. SOJA                    05.                    AZEITE DE OLIVA (EXTRA VIRGEM) 06. TOMATE                    07.                    CASTANHA DO PARÁ 08. IOGURTE                    09.                    SEMENTE DE LINHAÇA 10. UVA                                                                  1.              MAÇÃ                                        Estudos científicos              têm demonstrado que o consumo regular de maçãs ajuda a  retardar o              envelhecimento da pele, protegendo-a dos raios solares. A  fruta é              rica em fibras e vitamina c, reduz risco de              câncere torna              o sistema imunológico mais jovem, pois possui flavonóides e              polifenóis. Uma pesquisa da Universidade de Cornell, nos  Estados              Unidos, garante que, para prevenir o câncer, uma maçã              pequena  e              com casca tem o mesmo poder de arrasar os temidos radicais  livres              que 30 copos de suco de laranja (63 calorias em cem gramas).               A  maçã é              excelente para prevenir e manter a taxa de colesterol em  níveis              aceitáveis. Esse efeito é devido ao alto teor de pectina,  encontrada              na casca. Também tem um efeito acentuado para              emagrecimento,  pois a pectina dificulta a              absorção das gorduras, da glicose e elimina o colesterol. O  alto              teor de potássio contido na polpa da maçã faz eliminar o  sódio              excedente, eliminando o excesso de água retida no corpo.              2.               AVEIA                                        De todos              os cereais, a aveia é uma das mais ricas em fibras. Ela  ajuda a              diminuir o colesterol ruim, o LDL. A quantidade recomendada:  40              gramas por dia de farelo ou 60 gramas da farinha.              A aveia              previne doenças cardiovasculares por seus efeitos sobre o              colesterol, a arteriosclerose, o envelhecimento dos tecidos,  a              hipertensão arterial e por seus efeitos como  antiinflamatório. Para              os  dentes,              combate as cáries. Melhora a concentração e o esgotamento  mental. É              útil em enxaquecas, insônia, hiperatividade e ansiedade.              Indicada               para controle de diabetes, como estabilizadora do nível de  açúcar no              sangue, porque estimula a atividade do pâncreas, e também  como fonte              de energia para assimilação lenta e de fibras.              3.              ALHO                          Um              estudo realizado na Alemanha, chegou à conclusão de que 1  grama de              alho consumido por dia reduz em 80% o volume na placa de              aterosclerose nas artérias. Pesquisas recentes mostram que alguns de              seus componentes, como a alicina (substância responsável  pelo sabor              e odor), inibem uma bactéria que causa a úlcera e que tem  sido              apontada como precursora do câncer gástrico.              Reduz  a              pressão arterial e protege o coração ao diminuir a taxa  decolesterol              ruim e aumentar os níveis do colesterol bom, o HDL.              Pesquisas               indicam que pode ajudar na prevenção de tumores malignos.              Quantidade               recomendada: um dente por dia (para diminuir o colesterol e a               pressão arterial). Rico em componentes que ativam o sistema              imunológico e combatem vírus, bactérias e fungos que causam              infecções, o alho pode agir como coadjuvante no tratamento  de              resfriados, gripes e aftas, por exemplo. Além disso, graças aos compostos              fitoquímicos (alicina e ajoeno), o alimento ajuda a baixar  os níveis              de açúcar no sangue e tem ação antioxidante importante no  controle              do câncer.              4.              SOJA                          A soja é              reconhecidamente o alimento que tem maior teor protéico.              Ajuda a              reduzir o risco de doenças cardiovasculares, segundo a FDA.              Seu               consumo regular pode diminuir os níveis de colesterol ruim  em mais              de 10%. Há indicações de que também ajuda a amenizar os  incômodos da              menopausa e a prevenir o câncer de mama e de cólon.              Quantidade               recomendada: 150 gramas de grão de soja por dia, o  equivalente a uma              xícara de chá (para reduzir o colesterol).              As               substancias presentes na soja atuam devido ao fato de que a              leguminosa é rica em isoflavonas. É um fitoestrôgenio, pois  imita o              estrógeno (hormônio sexual feminino). Quando elas entram no              organismo da mulher na menopausa, são capturadas pela mesma  proteína              que carrega o hormônio estrógeno. Essa proteína leva as  isoflavonas              até o receptor do estrógeno, onde elas irão atuar como o  hormônio,              fazendo o papel dele no corpo da mulher. Consumida três  vezes por              semana a partir dos 25 anos, ajuda as mulheres a manterem os  níveis              de hormônios regulares depois da menopausa.              5.              AZEITE DE OLIVA                          Evitar              todos os óleos vegetais parcialmente hidrogenados reduzirá  sua idade              verdadeira em 2,7 anos. Azeites              com baixa acidez (de até 0,8%) são chamados de extravirgem e  são os              de maior qualidade. Para ter essa característica, não podem  passar              por processos térmicos ou químicos. Sua extração é feita a  frio, a              temperaturas inferiores a 27ºC, de maneira a conservar  melhor aroma              e sabor. Ajuda a prevenir a arteriosclerose e seus              riscos; melhora o funcionamento do estômago e do pâncreas;  digere-se              com maior facilidade do que qualquer outra gordura  comestível, nC3o              tem colesterol e proporciona a mesma caloria dos outros  óleos;              acelera as funções metabólicas. Azeite extra virgem tem muitos              antioxidantes anticancerígenos: ômega 3 e esqualeno (que é  um              composto que previne câncer de cólon).              Extravirgem  significa que o nível de              acidez é menor que 1%, vindo da primeira prensagem das  azeitonas,              que foram processadas a frio (processo que preserva os  nutrientes e              mantém o sabor). Quanto mais escuro, mais o sabor é acentuado.              Auxilia  na              redução do LDL. Sua ingestão no lugar de margarina ou  manteiga pode              reduzir em até 40% o risco de doenças do coração e aumenta o  HDL.              Quantidade               recomendada: 15 mililitros por dia ou uma colher (de sopa  rasa).              Cada grama de azeite tem 9 calorias. 1 colher de sopa tem  125              calorias.              6.              TOMATE                          Devemos              comer o ano inteiro. Diminui 40% de câncer de esôfago se  você comer              apenas um tomate por semana. Um tomate cru de tamanho médio  contém              somente 25 calorias. Tem              licopeno, retarda envelhecimento das células da próstata.              O               cozimento do tomate facilita a absorção do licopeno pelo  corp e,              portanto o molho de tomate cozido é melhor do que o tomate  cru.              Coloque               azeite de oliva no tomate, para absorver melhor o licopeno.              Se  for              beber suco de tomate coma alguma nozes antes (gordura), pois               facilita a absorção do licopeno. 10 colheres de molho de tomate ingeridas              semanalmente podem reduzir em 50% o risco de ocorrência de  11 tipos              de câncer. Além de ser uma boa fonte de vitamina C, o tomate  é ideal              para quem quer perder peso, pois contém poucas calorias. 0              tomate funciona como antitóxico e laxante e ajuda o  organismo a              combater infecções. Além disso, é um excelente depurador do              sangue. Também é rico em sais minerais, tais como: potássio,  sódio,              fósforo, cálcio, magnésio e ferro. Nunca compre tomates com manchas escuras,              partes podres ou emboloradas. Nem compre os verdes, que  amadurecem              fora do pé, pois eles têm menos vitaminas que os maduros.  Escolha              sempre os bem vermelhos, firmes e com a casca lisa.              Auxilia na prevenção do câncer de próstata. Quantidade  recomendada:              uma colher e meia (sopa) de molho de tomate por dia.              7.              CASTANHA-DO-PARÁ                          Auxilia              na prevenção de problemas cardíacos. Também ganhou o selo de               redutora de doenças cardiovasculares da FDA. Ao ingerir  cinco ou              seis nozes antes da refeição, você se sente saciado mais  rápido e              por mais tempo. As mulheres ficarão 3,4 anos mais jovens e  os              homens, 4,4 anos. Ela é              fonte de vitamina E selênio, que colaboram para frear a  produção de              radicais livres, desacelerar o envelhecimento e reduzir o  risco de              doenças do coração. O mineral, ingerido em doses  recomendadas (entre              55 e 70 gramas por dia), previne câncer, atua no equilíbrio  do              hormônio da glândula tireóide, fortalece a imunidade, reduz a               toxidade de metais pesados e age no combate aos radicais  livres.              Apenas  uma              noz é suficiente para suprir as necessidades diárias de  Selênio no              organismo humano. A castanha-do-pará, por exemplo, já ficou              famosa por seu alto teor de selênio, mineral que atua no  equilíbrio              da tiróide (evitando oscilações de peso), previne tumores,  fortalece              o sistema imunológico e protege contra a ação dos radicais  livres.              8.              IOGURTE                          O              iogurte semi ou desnatado tem mais cálcio por porção do que  qualquer              outro laticínio. É também uma importante fonte de proteínas,  zinco e              vitaminas A e do complexo B. O valor              desse alimento está nos 6 milhões de bactérias probióticas              (benéficas à saúde) por mililitro. Além de equilibrar a  microflora              intestinal, elas auxiliam no trabalho de absorção dos  nutrientes,              prevenindo infecções causadas por fungos, melhora a  imunidade,              aumentam a absorção de cálcio pelo organismo, controla o  colesterol              e reduz o risco de câncer. A sua ingestão é uma fonte de ajuda no              crescimento das crianças. Mais ainda: o iogurte atenua as olheiras.              Um  copo de              iogurte por dia já traz todos esses benefícios desde que não  tenha              corantes, conservantes, espessantes nem adição de açúcar -  tudo isso              pode atrapalhar a sobrevivência das bactérias no organismo.              A               quantidade de cálcio diária ideal para ser ingerida é de  1000 a 1200              mg ao dia após a menopausa. 1 copo de iogurte tem  aproximadamente              300 mg de cálcio. Calorias 90.                           9.              SEMENTE DE LINHAÇA                           Diversos              estudos indicam que a linhaça é uma das principais fontes              de              ácidos graxos do tipo ômega 3. Trabalhos científicos já  comprovaram              que o óleo de linhaça tem 60% de ômega 3, enquanto o óleo de  salmão              tem metade, ou seja, 30%. Portanto é uma ótima opção para  quem não              gosta de peixe ou não pode ter acesso a ele e pretende obter  a              proteção daquele óleo que é fundamental à nossa saúde.O  ômega 3              é protetor contra as doenças cardiovasculares, pressão alta,               trombose, desenvolvimento e crescimento das crianças,  doenças              auto-imunes, diminui o colesterol, ajuda a controlar o  açúcar no             sangue e inclusive melhora o ressecamento da lágrima.  Pode              também ativar o metabolismo, auxiliando a combater a  obesidade.              Aumenta a imunidade devido ao alto poder antioxidante;  previne              câncer de mamae próstata.O alimento é extremamente  rico em              ácidos graxos ômega 3, baixa o colesterol ruim e a taxa de              triglicérides devendo ser consumidos de preferência  diariamente, no              café da manhã. Estudos recentesatribuem à linhaça  propriedades              que ajudam a controlar os hormônios. Ela amenizaria os  efeitos da              TPM e os fogachos da menopausa.Para diminuir o  colesterol ruim              (LDL), sintomas de TPM e menopausa, consuma diariamente 1  colher              (sopa) de semente de linhaça triturada sobre os alimentos.A               semente de linhaça ajuda na prevenção do câncer de mama por              neutralizar a ação do estrógeno sobre essa glândula. A  semente de              linhaça protege e evita a formação de tumores, pois contém  27             componentes anticancerígenos um deles é a LIGNINA              (fitoesteróides), substância que imita o estrógeno. Contém  100 vezes              mais Lignina que os melhores grãos integrais. Nenhum outro  vegetal              conhecido até hoje tem esta quantidade de lignina. Estes  benefícios              estão relacionados ao fato da lignina ser a precursora dos  hormônios              enterodiol e enterolactona e estes exercerem atividade sobre  o nível              de estrogênio.10.              UVA Tem              muitas fibras e tem resveratrol, flavonóide da casca da uva,               deixa              o sistema imunológico e as artérias mais jovens, reduzindo  câncer,              derrame, perda da memória e doenças cardíacas. Oresveratrol               também vem sendo relacionado com a inibição da  carcinogênese.             Com propriedades laxativas e diuréticas, as uvas  estimulam as              funções do fígado, deixando você bem-disposto e com a pele  mais              bonita. Tem mais: Além de serem boa fonte de vitamina C,  ferro e             potássio, elas contêm pectina (fibra) e bioflavonóides,  que              evitam o envelhecimento precoce..A uva vermelha ou  preta,              presente no suco, ajuda a aumentar o colesterol bom e evita o               acúmulo de gordura nas artérias, prevenindo doenças do  coração.             Tanto a casca quanto a semente da uva, utilizadas na  fabricação              do vinho, possuem substâncias antioxidantes, conhecidas como               polifenóis, poderosos aliados no combate aos radicais              livres.