CAQUI: BENEFÍCIO À SAÚDE
Autor: Mary_Mariana de Oliveira Poema em Movimento | Publicado: 2014-05-25T16:11:00-03:00









Foto da Internet...


Originário da China e do Japão, o caqui se deu muito bem no
Brasil devido ao clima tropical. Cultivada em praticamente todo o país, a fruta
é excelente fonte de vitaminas E e C - que auxiliam na defesa e manutenção do
organismo - e sais minerais como ferro, fósforo e cálcio.

Caqui benefícios à saúdeÉ rica também em outro componente
fundamental para manter a saúde: o betacaroteno, que atua como antioxidante e
combate a formação de radicais livres.



"Ele é essencial para a visão, unhas e cabelos e
auxilia o desenvolvimento ósseo. Além disso, retarda o envelhecimento precoce
do organismo", explica Eneida Gomes da Cunha Ramos, nutricionista do
Hospital Israelita Albert Einstein (HIAE). "E o caqui é fonte ainda de
licopeno, um fitoquímico com importante atuação na defesa do organismo".



E tem mais: a fruta caqui contribui para o bom funcionamento
do intestino, por conter fibras, e atua como calmante, devido à alta
concentração de açúcar e frutose, razão pela qual deve ser consumida
moderadamente, em especial por diabéticos. "O ideal é não exagerar. A
melhor recomendação é variar os tipos de fruta e escolher ao menos três por
dia", afirma a nutricionista.



Ele é essencial para a visão, unhas e cabelos e auxilia o
desenvolvimento ósseo. Além disso, retarda o envelhecimento precoce do
organismo

Boa escolha



Delicado e com casca muito fina, o caqui precisa ser bem
embalado para a venda. Na hora da compra, deve estar livre de rachaduras, firme
e com a coloração uniforme. A recomendação é consumi-lo in natura, ou seja, cru.



Mas muitas pessoas gostam de saboreá-lo na forma de suco.
Este, porém, tem de ser bebido logo após o preparo. Do contrário, o sabor é
alterado e perde-se parte das vitaminas.



Sua colheita começa no final de janeiro e vai até agosto,
com o pico da safra entre os meses de março e maio, quando sua oferta aumenta
nas feiras e supermercados. Uma alternativa para saboreá-la durante o resto do
ano é a forma desidratada.



Após a compra, caso o caqui esteja maduro, a recomendação é
guardá-lo na geladeira entre três e cinco dias, no máximo. A conservação também
pode ser feita em local fresco, desde que o consumo seja rápido. Se ainda
estiver verde, deve ser mantido fora da geladeira para amadurecer.



É importante lavá-lo com delicadeza, um a um, esfregando com
as mãos. Em seguida, deixá-lo imerso em solução clorada (hipoclorito de sódio,
à venda em supermercados) por aproximadamente 20 minutos. "Vale lembrar
que não é recomendável lavá-lo se o consumo não for imediato, pois pode
azedar", explica Eneida.



Conheça os tipos mais consumidos pelos brasileiros



Caqui Rama Forte



Coloração vermelha, polpa de consistência mole e gelatinosa;



Caqui Taubaté



Coloração vermelha, polpa de consistência mole;



Caqui Giombo (tipo chocolate)



Alaranjado, de consistência firme e crocante;



Caqui Fuyu



Alaranjado e de consistência firme.



As propriedades do caqui



Em um caqui médio ou em 100 gramas



Calorias - 71 kcal

Fibras - 6,5 g

Cálcio - 18 mg /li&gt;

Vitamina C - 29,6 mg

Potássio - 164 mg

Fósforo - 18 mg

Carboidrato - 19,3 g

Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Taco)



Fonte da pesquisa:


http://www.einstein.br/einstein-saude/nutricao/Paginas/caqui-beneficios-a-saude.aspx