Sanduiches pra todo mundo!
Autor: Andreia Braga | Publicado: 2011-07-15T23:04:00-03:00

Queridas amigas, tudo bem? Final de semana chegou, graças a Deus! Poderemos descansar, aproveitar a familia, dormir até mais tarde ou simplesmente não fazer absolutamente NADA, o que é muito dificil.


Nesse sábado, eu tenho um casamento pra ir. Nossa as 11:00 da manhã. Nesse sábado, dormir até mais tarde pra mim não vai dar, mas tudo bem, amo ir em casamentos e com certeza irei me emocionar, eu sempre choro em casamentos.


Bem, quinta foi niver de papai. Foi muito legal, um reunião com os amigos, um jartarzinho caprichado, sobremesas que eu fiz (Mousse de maracujá, prestígio) e um pavê maravilhoso de chocolate que uma amiga nossa fez.&nbsp;


Bem, sobre a receita de hoje, navegando pelos meus sites favoritos, achei um festival de SANDUICHES!!!! Tem coisa melhor? Amo sanduiches e eu troco fácil uma refeição por um desses... olha só!



Sanduíche de mortadela com mostarda
Ingredientes:. 1 pão francês
. 4 fatias de mortadela
. 1/2 xícara (chá) de alface cortada em tirinhas
&nbsp;
Pasta de mostarda:. 2 colheres (sopa) de mostarda
. 1/2 xícara (chá) de queijo cremoso tipo cottageModo de preparo:Misture bem os ingredientes da pasta de mostarda. Aqueça o pão no forno médio preaquecido por cinco minutos. Retire-o do forno e corte-o ao meio. Passe a pasta nas duas metades do pão. Dobre cada fatia de mortadela ao meio, dobre-a novamente e disponha as fatias dobradas no meio do pão. Espalhe a alface e sirva em seguida.Dica:&nbsp;Se desejar um sanduíche light, substitua a mortadela por peito de peru e queijo cremoso por queijo cremoso light.
Sanduíche de berinjela e queijo branco
Ingredientes. 2 fatias grandes de berinjela sem casca, cortadas no comprimento&nbsp;
. Sal e pimenta-do-reino a gosto&nbsp;
. 1&nbsp;1/2 colher (sopa) de azeite&nbsp;
. 1 baguete com gergelim&nbsp;
. 4 fatias de tomate&nbsp;
. 10 folhas de manjericão&nbsp;
. 50 g de queijo de leite de cabra fresco, esmigalhado&nbsp;
. Folhas de alfaceModo de preparo1. Tempere as fatias de berinjela com sal e pimenta.

2. Besunte-as com 1 colher de sopa do azeite, coloque-as na grelha elétrica ou de fogão e deixe dourar em fogo baixo até que fiquem macias.

3. Abra o pão e distribua sobre a superfície cortada a berinjela grelhada.

4. Por cima, coloque as fatias de tomate e as folhas de manjericão e tempere com sal e azeite.

5. Espalhe sobre o tomate o queijo de leite de cabra e feche o sanduíche.

6. Divida em dois, num corte longitudinal, e, se preferir, sirva num prato rodeado de folhas de alface.
Sanduíche de atum com legumes
Ingredientes:. 1 1/2&nbsp; xícara de chá de alface romana cortada fininho
. 3/4 de xícara de chá de tomate maduro e firme, fatiado
. 1/2 xícara de chá de pimentão verde cortado em tirinhas finas
. 1/2&nbsp; xícara de chá de cenoura ralada
. 1/2 xícara de chá de florzinhas de brócolis cruas
. 1/4&nbsp; de xícara de chá de cebola roxa em fatias finas
. 2 colheres de sopa de salsinha picada
. 2 latas de atum em água, escorrido
. 2 colheres de sopa de maionese
. 3 pães pita grandes, cortados pela metadeModo de preparo:Em uma tigela grande, coloque a alface, o tomate, o pimentão, a cenoura, os brócolis, a cebola e a salsinha. Revolva tudo delicadamente. Em uma tigela pequena, coloque o atum e a maionese e misture sem quebrar muito os pedaços de atum. Combine com as verduras e mexa com cuidado. Abra cada metade de pão, formando bolsas, e distribua o recheio. Sirva imediatamente.Sanduíche colorido
Ingredientes. 10 fatias de pão preto
. 5 fatias de pão de forma sem cascaRecheio de espinafre:
. 2 xícaras (chá) de folhas de espinafre
. 1 1/2 xícara (chá) de ricota passada na peneira
. Sal e pimenta-do-reino a gostoRecheio de tomate:
. 1 lata pequena de molho de tomate
. 1 pacote pequeno de queijo ralado (50 g)
Modo de preparoDisponha os pães em uma assadeira e leve ao forno médio preaquecido por cinco minutos.Recheio de espinafre:Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma pasta.Recheio de tomate:
Misture bem os ingredientes.Montagem:Passe em uma fatia de pão preto o recheio de espinafre. Cubra com o pão de forma. Por cima, passe o recheio de tomate e cubra com uma fatia de pão preto. Corte na diagonal e reserve. Repita a operação até terminarem os ingredientes. Arrume os sanduíches em uma bandeja e sirva em seguida.Salsicha ao FornoIngredientes:· 8 salsichas de frango
· 5 colheres (sopa) de manteiga derretida
· 3 colheres (sopa) de mostarda
· 8 fatias de pão de forma
· 8 fatias de queijo pratoModo de preparo:Ferva as salsichas numa panela. Tampe, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos. Escorra e reserve. Misture 1 colher (sopa) de manteiga com a mostarda e passe nas fatias de pão. Coloque numa assadeira sem untar. Aqueça o forno em temperatura alta. Cubra o pão com as fatias de queijo e coloque a salsicha diagonalmente sobre os pedaços de pão. Levante as duas pontas da fatia e prenda com palitos. Derreta a manteiga restante e pincele-a sobre o pão. Asse no forno médio por 5 minutos e sirva.&nbsp;Pão de ló recheado
IngredientesPão de ló:
. 4 ovos (claras e gemas separadas)
. Sal e pimenta a gosto
. Salsa picada a gosto
. 2 colheres (sopa) de azeite
. 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
. 1 xícara (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sobremesa) de fermento em póRecheio:
. 1 pote de requeijão
. Folhas de 1 alface pequena
. 200 g de salame fatiado fino
Modo de preparoBata as claras em neve. Continue batendo e acrescente as gemas, uma a uma, até formar uma mistura homogênea e cremosa. Junte o sal, a pimenta, a salsa, o azeite, o queijo, a farinha de trigo, o fermento e misture delicadamente. Coloque a massa em uma assadeira retangular, forrada com papel-manteiga e untada com margarina. Asse no forno preaquecido a 200 ºC durante aproximadamente 20 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Corte ao meio, espalhe o requeijão, distribua as folhas de alface e o salame. Corte em quadrados, decore a gosto e sirva em seguida.Hambúrguer com queijo branco
Ingredientes. 400 g de carne de boi moída
. 1 xícara (chá) de tomate sem sementes picado
. 4 colheres (sopa) de coentro picado
. 1/2 colher (chá) de orégano
. 1/2 colher (chá) de cominho em pó
. 1 pitada de pimenta-do-reino
. Sal a gosto
. 12 fatias de queijo branco (240 g)
. 4 pães de hambúrguer
. 4 folhas de alface americana rasgadasMolho:
. 4 colheres (sopa) de pepino sem casca cortado em cubos
. 4 colheres (sopa) de iogurte desnatado
. Ervas picadas a gosto (manjericão ou alecrim)Para untar:. ÓleoAcessório:. Cortador de biscoito com 10 cm de diâmetro
Modo de preparoMisture bem a carne, o tomate, o coentro, o orégano, o cominho, a pimenta e sal. Unte uma superfície lisa e o cortador de biscoito com óleo. Ponha dentro dele 1/4 da mistura e pressione. Repita a operação com as porções restantes. Aqueça bem uma chapa em fogo alto. Pincele-a ligeiramente com óleo e reduza a chama para média. Grelhe os hambúrgueres por cinco minutos de cada lado ou até ficarem bem dourados. Corte os pães ao meio e recheie cada um com pedaços de alface, um hambúrguer e três fatias de queijo.Molho:
Numa tigela pequena, misture bem todos os ingredientes. Sirva os sanduíches com o molho à parte.FONTE:&nbsp;M de MulherEntao amigas é isso, bom fds para todas!!!Bjs