ALMOÇO DE VERÃO !
Autor: com Estilo | Publicado: 2010-01-02T13:11:00-02:00

Um almoço de verão pede " cores “frescas” na decoração, flores que inspirem suavidade e comidas leves. Calor combina com festa e também com certas frescuras que, são muito bem-vindas nessa época do ano ".Estamos de FÉRIAS !Seu preparo tem que ser fácil e rápido .Na hora de arrumar a mesa, bastam idéias simples como usar a transparência dos vidros e dos cristais.Coloque em um recipiente de vidro, seja um vaso ou uma vasilha grande , muito gelo para as garrafinhas de água.Encha vasos de vidro com limões, taiti, cravo e siciliano, limas-da-pérsia, laranjinhas que remetem à sensação de frescor à primeira vista.Arrase deixando à disposição, de seus convidados toalhinhas geladas , umedecidas com chá para eles 'lavarem' as mãos. A receita é fácil: mergulhe as toalhas de mão em chá ,aperte para remover o excesso ,enrole-as e colocando em saquinhos plásticos individuais na geladeira. Na hora coloque em uma bandeja .Detalhes extras, como enfeitar cada guardanapo com um de NOSSOS PORTA GUARDANAPOS ,também, contam pontos :http://www.malusouza.com.br/Assim como ,colocar uma toalha , caminhos de mesa ou jogos americanos em cores leves adequadas à estação : branco, verde-claro e lavanda ou nos tons terrosos .No verão, a comida deve ser simples , o apetite diminui e a única coisa que dá vontade é de se refrescar com muito líquido e coisas geladasEscolha um cardápio frio e pense em refrescos para incrementar sua mesa .Outra vantagem do cardápio frio, para ser degustado aos poucos, é que você poder aprontar boa parte dos pratos com antecedência.A sugestão é uma mesa bem montada somente com saladas , petiscos, sucos e drinks. É barato, bonito e saudável.Uma idéia criativa é espetar em um abacaxi ou em um melão : azeitonas pretas, tomatinhos-cereja e mozarela de búfala, dando uma cor para cada conjunto. Sirva três molhos diferentes ,para que o convidado mergulhe os petiscos.Se quiser , sirva , também , uns sanduíches de pão de miga preto, cortado em quadradinhos ou em círculos, que dão um visual interessante , alem de serem deliciosos.Um outro cardápio interessante é composto de pratos que podem ser servidos juntos , são entradas e saladas incrementadas , como uma salada de folhas, que reúna uma fruta, um queijo , castanhas e frutas secas- além de a apresentação ser linda, a mistura de sabores é única.Essas iguarias podem ser servidas no prato que você tiver. A graça está em criar variações na montagem dos alimentos, todos muito coloridos.Veja os nossos Identificadores de Menu , e facilite a vida de seus convidados , nomeando cada uma das iguarias !Quanto às bebidas, aos sucos são a melhor pedida : uma taça grande de sobremesa pode ser usada como jarra para os sucos de limão com manjericão ou de abacaxi com hortelã ou outros de sua preferência .Dê um toque de modernidade, oferecendo o drink do momento , que traz a frescura dos sucos de uva .........brancos !. Escolha uma das diversas marcas já disponíveis no mercado e exercite sua criatividade preparando uma opção sem álcool e para ser tomado bem gelado em copo alto .Uma boa idéia é associá-lo à leveza da soda , ao gelo picado e não esqueça de decorá-lo com folhinhas de manjericão ou outras ervas de seu agrado e quem sabe uvinhas brancas sem caroço .....E uma linda jarra d’água não pode faltar ! Inove , dando um toque de charme acrescentando umas folhinhas de hortelã ! O visual fica lindo e o sabor nem se fala ...Mas é bom manter a cerveja e um espumante gelados, porque também são bem-vindos.Por fim, a sobremesa : algo maravilhosamente frio !Pode vir em forma de fruta: cubinhos de abacaxi ,de melão , de melancia . . .O sorvete em bolas pode ir para a mesa em uma taça grande ou em metades de melão Orange ou de mamão.Dê um toque diferente, na maneira de servir os picolés ,espetando-os em uma travessa redonda com muito gelo picado. A variedade dos sabores das frutas dará o colorido !E lembre-se : uma dose de informalidade é a marca do verão !ENRIQUEÇA NOSSO ESPAÇO COM SUAS EXPERIÊNCIAS BEM SUCEDIDAS ! O QUE FEZ SUCESSO NA ÚLTIMA REUNIÃO QUE VC PROMOVEU ?