Texto 29 - Hidroponia
Autor: Blog Educação em Debate: A sua fonte de informação. | Publicado: 2013-02-15T13:11:00-03:00

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Todos
os vegetais clorofilados necessitam para sua sobrevivência de C, H, O, bem como
dos sais minerais que são geralmente, retirados do solo.

O
solo fértil é aquele que apresenta quantidade razoável de húmus e de
nutrientes. O húmus advém de matéria orgânica decomposta que somada à terra
torna-a fértil. Os nutrientes são os sais minerais que constituem a base de alimentação das plantas. Um solo nutritivo deve
conter os seguintes elementos:

Nitrogênio,
Fósforo, Enxofre, Magnésio, Ferro, Manganês, Zinco, Cobre, Cobalto, Potássio,
Boro, Cloro, Molibdênio e Cálcio.

Na
hidroponia o solo é substituído por um meio inerte onde a planta possa ter
sustentação e os elementos que o vegetal iria retirar da terra são fornecidas
por uma solução contendo sais dos elementos necessários para seu
desenvolvimento.

É
o que ocorre em países arenosos, que para poderem fazer uso do solo arenoso
utilizam um processo de cultivo similar ao que será apresentado a seguir.

A
solução utilizada no experimento descrito aqui será chamada de solução
nutritiva e o meio inerte usado é a areia, pois é um material fácil de manipular, não tóxico,
barato, insolúvel. A areia é usada para sustentar o vegetal, e muitos utilizam
até cascalho em seu lugar, outros não utilizam meio de sustentação, deixando as
raízes submersas na solução nutritiva. Por exemplo, no cultivo de alface
utiliza-se uma placa de isopor com buracos onde as folhas de alface sustentam o
próprio vegetal. 

Mas
o aspecto principal, onde todos os métodos de hidroponia possuem um ponto em
comum, é a solução nutritiva. A solução nutritiva é a chave mestra do cultivo.
Existem vários tipos de soluções nutritivas com as mais variadas formulações
para os mais variados cultivos, mas em todos os cultivos deve haver uma solução
nutritiva.

E
por que trocar o solo pela solução nutritiva? O solo já não fornece os mesmos
elementos que a solução nutritiva? Qual a vantagem do uso da hidroponia?

A
hidroponia possui várias vantagens em relação ao cultivo no solo.

1º&nbsp;- Pronta disponibilidade de nutrientes

Claro,
que a terra possui os elementos que a planta necessita, mas na forma de sais
pouco solúveis, daí um esforço maior para retirar esses elementos do solo, pois
as raizes da planta absorvem os elementos do solo na forma de íons.

Na
solução nutritiva todos os íons estão solubilizados, daí seu esforço para
retirta-los da solução é muito menor, além disso, na hidroponia, utilizam-se
soluções de concentração aproximadamente 50 vezes maior que encontrada na
terra.

2º&nbsp; - Economia dee espaço

Se
os íons estão prontamente disponíveis para a planta, as raízes não precisam
ocupar uma área muito grande para o seu desenvolvimento, havendo necessidade de
um menor espaço para seu desenvolvimento.

3º&nbsp;- Economia de tempo

Na
hidroponia, devido às facilidades de nutrição as plantas demoram menos tempo
para se tornarem adultas.

4º&nbsp;- Facilidade de manuseio e controle de
pragas

A
hidroponia é executada em recipientes a aproximadamente 1,0 m do solo, o que
facilita o manuseio das plantas, pois o agricultor não precisa se abaixar para
colher, para fazer transplantes, etc.

As
pragas que geralmente estão no solo (como larvas que comem as raízes dos
vegetais e outras) não conseguem infestar as culturas hidropônicas, não havendo
assim a necessidade do uso de defensivos agrícolas.

Um
aspecto muito importante da hidroponia é a manutenção da solução. Em muitos
lugares a solução utilizada em um cultivo é reutilizada no próximo cultivo,
adicionando-se a ela mais nutriente. A quantidade de nutrientes adicionados
varia de vegetal para vegetal, de espécie para espécie e, inclusive, de região
para região. A solução deve estar sempre em movimento para evitar a formação de
algas (não é comum aparecer lodo em água parada?). 

Imagine
água parada com nutrientes!, daí a necessidade de uma bomba que garanta a
constante movimentação da solução. É necessário também um sistema de aeração
para manter uma certa quantidade de oxigênio dissolvido na solução que garanta
a respiração radicular da planta e evite a proliferação de seres anaeróbios.

O
que apresento neste projeto de hidroponia é o cultivo de
"vegetais com muita química", ou seja, o cultivo de vegetais num
leito de sustentação, que no caso é um aquário cheio de areia, no qual é feito
a irrigação com uma solução contendo todos os sais minerais necessários para o
bom desenvolvimento da(s) planta(s).

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Profº. Esp. Juarez Souza Magnus

Licenciatura Plena em Ciências –Habilitação: Biologia

Biólogo / CRBio-03 Reg. Nº 69.544/03-D

www.crbiodigital.com.br/03/juarezsouzamagnus

Especialista em Psicopedagogia Clínica e Institucional