Sobre restaurantes e comer em Paris – Parte 2
Autor: Marluzis | Publicado: 2012-05-27T18:08:00-03:00






Não poderia deixar de falar dos restaurantes de
grill e entrecôte de Paris.&nbsp; Apesar de
não ter feito qualquer refeição em um deles, muito me foi recomendado.&nbsp; Esse tipo de restaurante é uma instituição
hoje em Paris de grande sucesso certo por&nbsp;lá.&nbsp;&nbsp; O mais &nbsp;famoso é o Relais de l'entrecote, em
vários endereços, sendo que você pode conferir o da Champs-Élysées.&nbsp; Há também o Hippopotamus Grill, em vários
endereços, sendo referências mais conhecidas&nbsp;
nos Boulevards Capucines e du Montparnasse.






O que percebi em
Paris é que os pratos são muito bem servidos.&nbsp;
Para mim o mito de pouca comida caiu por terra. 

Tive o prazer de
almoçar no restaurante marroquino Chez Bebert, no Boulevard du Montparnasse.&nbsp; Comida típica de qualidade e bastante farta.

&nbsp;Outra boa dica e conhecer restaurantes de
origens variadas é na&nbsp; rue Saint-Severin. Rua e
região bastante turística em Saint Michel, , quase 24 horas “no ar”, além de
muitas lojas para as famosas “lembrancinhas”.







Pratos que fazem parte do típico menu dos restaurantes franceses
parisienses.

Boeuf bourguignon – Servido com champignon,
pedaços de cenouras.&nbsp; Deliciosa carne
ensopada no vinho; macia e saborosa. 

&nbsp;Canard
– Pato – É servido assado, ensopado.&nbsp; A
carne é um pouco seca;&nbsp; prefira os
ensopados.

Sopa de cebola &nbsp;francesa&nbsp;
-&nbsp; soupe à l’oignon – Esta está em todos os cardápios; famosíssima.&nbsp; Não sei se não soubemos escolher o lugar
correto, mas não achamos lá essas coisas ..&nbsp;
Mas, não deixe de experimentar e depois me conte o que achou.



Nos bares, cafés, restaurantes nunca trazem adoçante.&nbsp; Peça&nbsp;
edulcorant (Êdiucôrã) ou sacarina (Sacarrine).








Hora da sobremesa.

Não preciso falar
muito sobre os doces franceses.&nbsp; As fotos
falarão por si.&nbsp; Gostaria de destacar o
crepe, sempre presente nos menus:&nbsp; puro,
avec du sucre ou recheado.

Além dos éclairs
(bombas) fartamente recheados, tortas de limão (citron) e os famosos macarrons
(delícia os de pistache).&nbsp; No Chez Bebert
tive o prazer de saborear um &nbsp;coquetel de
frutas vermelhas.&nbsp; Imaginem todas as
frutas vermelhas que vocês conhecem reunidas numa taça com um suco de “não sei
o quê” , envolvendo-as (Acho que era groselha).&nbsp;








Não poderia esquecer
o crème brulée – Uma das sobremesas mais famosas da França.&nbsp; É um mingauzinho com toque de baunilha e uma
tentadora casquinha crocante de caramelo por cima.&nbsp; Só de escrever fiquei “aguando”!













Sorvete – BERTHILLON – Uma das delícias geladas
mais famosa de Paris.&nbsp; Você encontra
fartamente na Île de la Citè (onde se encontra a fábrica).&nbsp; Saboreie-o passeando nas margens do rio Sena,
principalmente na primavera e no verão.



Para não ficar com fome durantes
os passeios, compre frutas frescas e de primeira qualidade nas inúmeras vendas
encontradas em qualquer quarteirão de Paris.









Vinhos -&nbsp; não saberei dizer muita coisa, apenas que
bebi muitos e, detalhe, NACIONAIS !!!










Imagens: &nbsp;Marluzis, Ana Cortez e Internet.