Vacaria
Autor: Quadrado | Publicado: 2008-12-10T20:58:00-08:00

Ao olhar do moleque, o estribo da velha carroça parece inalcançável. A mão forte do carroceiro, de um só empuxo, alça o garoto como se fora uma pluma.- “Bom dia Seu Manolo.”- “Bom dia garoto, usted ainda tá dormindo?”Não era pra menos; 6 horas do quase-escuro da manhã só não se tornava sacrifício,pelos trocados recebidos do trabalho e pelas estórias que, sem dúvida, o dia ainda iria render. E mais, depois de tanto tempo na fila do rodízio, a oportunidade era como que uma vitória. O astuto leiteiro devia saber disso.O friozinho da manhã, o balanço da carroça no piso de terra, o másculo relinchar do “puro-sangre”, os engradados superpostos dos litros, do leite ainda quente; o direito a beber o quarto-de-litro do “mais puro leite do Brasil”; tudo soava a aventura, para cada um dos garotos que disputavam a oportunidade de entregar o leite nas casas da redondeza.Além disso, havia o sino – “El Magnífico” – montado sobre a lateral direita da carroça, que o ajudante-da-vez  tinha o direito de tocar – “em cinco badaladas” – tão logo chegassem em frente a casa de cada freguês. Após o anúncio d’El Magnífico, o rápido salto estribo-chão com a carroça em movimento, precedia o recebimento do morno litro de leite a ser entregue ao próximo cliente. Tudo em correria, já que o puro-sangre continuaria sua pomposa marcha,como se nada acontecesse a seu redor. O retorno, um pouco mais complicado. Uma pequena corrida paralela à carroça,a mão esquerda segurando a lateral oblíqua da caçamba e o salto – quase sempre certeiro – no estribo, preparavam o empuxo firme e preciso da mão direita do piloto-espanhol . Um belo balé, que o eventual nevoeiro da manhã buscava testemunhar. - “Josezito!!! Anda conho! Que te capo los huevos!”A voz estridente de Dona Dolores berrava argumentos-definitivos,para trazer de volta o filho, que sempre estava pronto a atender a mãe, após a sexta convocação. A não ser que Dona Manuela, irmã de Dolores e mãe de um, também José – com o mesmo J aspirado dos espanhóis – já tivesse, após a terceira estridência de Dona Dolores, ido a cata dos dois Zés. Sempre assim; calma e eficiente, a meiga Dona Manuela; esposa do primeiro patrão de toda a molecada da Vila , o produtor “do melhor leite do Brasil”.  Como tantos outros imigrantes, chegados dos porões dos navios para a lavoura, acabaram se enroscando na dita cidade-grande; onde fizeram vida e filhos.A velha Galícia se despedia dos seus. Duas irmãs, recém casadas, e respectivos maridos. O quarteto de aventureiros buscava, no “paraíso tropical”, “olvidar as conseqüências de la güerra”  e criar os filhos que a “madre de Dios” com certeza lhes mandaria.Dessa aventura, nasceu a famosa Vacaria:a família dos “Zés da Vacaria”; “Mimosa” (como o “s” dobrado) e mais meia dúzia de vacas; o touro – que a garotada insistia, por óbvio, chamar de “El feliz comedor”e mais dois cavalos: “El Magnífico” e sua fiel companheira, eventual substituta nas marchas do “coche del leche”. Dessa aventura:o leite de qualidade, em boa parte responsável pela saúde do povo-da-Vilae a iniciação da garotada:   na dignidade do trabalho,   na aventura da equitação   pelo galopar nos morros do faroeste tupiniquim   e pela fuga, sempre impossível,   quando flagrados pelo leiteiro-torturador-de-orelhas –   e   no esplêndido  portunhol que, todos, acabamos por adquirir.