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Ultima semana em Paris! Agora é vida nova!
Autor: Telma Souza | Publicado: 2008-10-03T09:33:00-07:00

Oi,Hoje estou postando pela ultima vez do meu apartamentinho de Paris. Confesso que apesar de estar ansiosa para voltar para casa, estou um pouco triste de deixar Paris e todas as possibilidades que esta cidades oferece, especialmente em se tratando de gastronomia.Terminei hoje minha ultima semana de formação na escola Lenotre e o tema era "Cocktail dinatoire", comidinhas de festa. Foi bem legal e impressionante o que conseguimos produzir em uma semana.Publico as fotos abaixo.Coincidentemente hoje é meu aniversário e poder passar aqui nesta cidade que gosto tanto e a cada vez descubro novas facetas foi um privilégioOntem pude comemorar em um jantar com minhas duas novas amigas, a francesa Sophie e a brasileira Andreia. Fomos jantar no restaurante Gaya, versão "low Cost" (bem entre aspas...) do Pierre Gagnaire. Foi bem gostoso poder ao menos comemorar um pouco.Hoje pude ainda me despedir da cidade, tomei um ultimo café com minhas amigas e fui ainda a uma exposição no Petit Palais do fotografo de moda Patrick Demarchelier, foi muito interessante, cada vez me interesso mais por fotografia, quem sabe no futuro... Bom agora me preparo para a longa viagem de volta e espero que tudo de certo.Gostei da brincadeira do blog e vou achar uma forma de continuar postando do Brasil.Um beijo a todos!Telma
Cardápio de fim de ano
Autor: Telma Souza | Publicado: 2008-11-21T10:03:00-08:00

Pensando em fazer das festividades de final de ano um momento especial para cada um de vocês o L’atelier gastronomia preparou um cardápio especial, saboroso, bonito e que será entregue em sua residência para que você receba seus convidados em grande estilo.São diversas opções de carnes, aves, acompanhamentos e sobremesas. Tudo para que sua recepção seja completa e perfeita!Fale conosco pelo e-mail telma@lateliergastronomia.com.br ou pelo telefone 8848 2814, ajudaremos a criar o melhor cardápio para sua necessidade. As encomendas serão aceitas até o dia 15 de dezembro.Boas festas!
Autor: Telma Souza | Publicado: 2008-11-03T07:57:00-08:00

Esta semana ocorre o super evento Mesa SP, promovido pela Prazeres da Mesa e pelo Senac SP.O evento na verdade conta com dois diferentes formatos Simultaneos: o primeiro deles é o Mesa Tendências - 2º Forum Internacional de Gastronomia que vai do dia 4 ao 6 e que este ano conta com a forte e maciça presença de vários chefs espanhóis de renome, entre eles Ferran Adriá, Juan Mari Arzak, Martin Berasategui e outros. Além dos principais chefs brasileiros, como Alex Atala, Flavia Quaresma, Roberta Sudbrack, Claude Troigros e Erick Jacquin.Além do Mesa Tendência ocorrerá a 5ª Edição do Mesa ao Vivo do dia 5 a 7 de Novembro, que é composta de diversas oficinas, palestras, demonstrações e práticas, para grupos pequenos ou de médio porte. São tantas e tão distintas opções, dificultando muito a escolha de quem tem que montar sua grade.Estou com uma forte expectativa em relação ao Mesa Tendências que colocará a culinária e os vanguardismo dos espanhóis em discussão. A culinária espanhola pode ser considerada hoje uma das mais variadas e ricas do mundo, misturando tradição e modernidade em uma mistura que, gostando ou não, chama a atenção do mundo.
Semana dos docinhos! Escola Lenotre 22 a 26 de Setembro
Autor: Telma Souza | Publicado: 2008-09-26T13:02:00-07:00

Olá,Como havia comentado nesta semana mudei um pouco de foco e fui me embrenhar um pouco no mundo da patisserie. Confesso que este ainda é um universo um pouco novo e estranho para quem normalmente se afina mais com a cozinha e com os salgados. Foi interessante e impressionante a quantidade de técnica e detalhe em um só docinho.Muitas massas a base de amendoas, muitoo pistache, muito creme patissier, muito coulis e polpa de frutas! Tudo muito gostoso e bonito.O nome do curso era Petit Fours doces, mais na prática é muito diferente dos que costumamos ver no Brasil, estes estão mais para doces e sobremesas, do que aqueles biscoitnhos mais simples com os quais estamos mais habituados.As imagens acima vão explicar melhor o conceito.Semana que vem meu ultimo módulo e retorno ao Brasil. Agora está perto!Um beijoTelma
A cozinha de Joel Robuchon - Ecole Lenotre - 15 a 19 de Setembro
Autor: Telma Souza | Publicado: 2008-09-20T01:59:00-07:00

Olá,Terminada a semana de curso no Lenotre o saldo é positivo, com ressalvas.Fizemos coisas muito interessantes, mais fiquei um pouco com a sensação de "deja vu" pois a metodologia é sempre a mesma toda semana. Isso significa sempre começar a semana preparando os "mis-en-place" para no final da semana montar todos os pratos e mostrar ao restante da escola a produção feita. Tem um "quê" de espetáculo que me incomoda um pouco, mais nada grave.O resumo da ópera da cozinha de Joel Robuchon, ao menos da visão da Escola Lenotre, é sempre uma releitura dos clássicos, usando materiais e ingredientes nem sempre tão comumente utilizados. Por exemplo um nabo (que nunca fui muito fã...) que é lentamente cozido com manteiga, canela e um caldo de aves, que acaba resultando em um acompanhamento bonito e saboroso (por incrivel que pareça) que foi servido com um peito de pato também temperado com especiarias e servido com uma redução de um molho de aves.Para minha alegria fizemos duas receitas com cordeiro, as duas maravilhosas. Uma foi uma paleta que foi cozida em "sous vide" em baixa temperatura por 24 horas e depois somente "caramelizada". A outra foi um assado com ervas e crosta de sal, derrete na boca!Fizemos ainda algumas receitas com "Fois Gras". Uma delas com feito "a la plancha" com uma "marmelada" de maçã e grapefruit ou pamplemousse. Sobre ele um molho super intenso a base de gengibre.Fizemos ainda um peito de pombo com fois gras e também um ravioli recheado com lagostim e coberto com uma emulsão de fois gras.Uma das minhas receitas prediletas foi a de lagosta, trabalhosissima mais maravilhosa!Preparamos ainda um "ris de veau" que os franceses tanto apreciam mais que eu não consigo achar graça muito pela textura desta glandula que nos vitelos é bem desenvolvida e no boi praticamente desaparece, por isso se transforma numa iguaria. Esta semana tive ainda a oportunidade de conhecer alguns outros colegas, de outra turma quando fomos jantar em um restaurante marroquino em Plaisir onde nos empaturramos de couscous! Fui a convite da Andrea (na foto em destaque) que é uma brasileira que está no programa de formação de longa duração com foco em patisserie. Ela é muito agradável e tem sido boa companhia.Para evitar qualquer possibilidade de frustração resolvi mudar de planos e passar aos doces na próxima semana e por isso estarei às voltas com tortas e docinhos. Não sei o que vai ser de mim... Não dá para não provar as coisas e inevitavelmente estamos comendo o tempo todo!Nesta sexta feira me mudei de Plaisir e estou agora em um apartamente tipicamente Parisiense: antigo, minusculo (20 metros!) e ouve-se tudo o que os vizinhos falam... Mais pelo menos agora eu posso sair de "casa" e encontrar movimento e vida fora. É no 7º Arrondissimente e tenho a uma quadra de mim frutas, supermercado, lavanderia, boulangerie, enfim tudo o que preciso para viver. Por isso estou satisfeita e farei tudo para relevar possiveis incomodos com o apartamento.Beijos a todos!Telma
E o novo ano começa a entrar na normalidade...
Autor: Telma Souza | Publicado: 2009-02-12T04:56:00-08:00

Olá!Já estamos em meados de Fevereiro mais só agora com o inicio do ano escolar é que as coisas começam a ter um ar de normalidade.Passadas as festas de fim de ano, as férias de janeiro (um tanto chuvosas) e daqui a pouco o carnaval, será o momento de retomar o ritmo e qualquer esboço de crise que ainda insisitir em dar o ar da graça.O L'atelier gastronomia inicia 2009 com o forte propósito de participar de todos os bons momentos de sua vida, dando ainda mais sabor às suas celebrações e conquistas!Estaremos lançando cardápios especiais para as importantes datas comemorativas, além de estarmos preparados para nos ajustarmos ás suas necessidades e expectativas, sempre.Um abraço a todos e um excelente 2009!Telma Souza
Quase uma Pariense!
Autor: Telma Souza | Publicado: 2008-09-22T13:35:00-07:00

Mencionei na minha ultima postagem que estava me mudando para um pequeno apartamento em Paris, pois é, foi ótimo ter feito isso!Meu apartamento é minusculo mais me permite ao menos fazer pequenas refeições em "casa". Já na sexta feira quando cheguei fui explorar o meu "quartier". Estou entre os Invalides e a St Germain, para quem já veio a Paris sabe que esta normalmente é uma áres bem turistica, mais tem vida própria e muito charme. São muitas lojas, restaurantes, cafés... A duas quadras do meu apartamento esta o "Le Bon Marche" uma loja de departamentos muito mais seletiva que as já conhecidas Galleries Laffayete, Printemps, etc. Mais o legal mesmo é que anexo ao Bon Marche esta o mercado "La Grande Epicerie de Paris" que é um mercado com tudo o que se pode imaginar e querer em comidinhas ou produtos importados os locais. É uma tentação! Fui até lá fazer uma comprinha o que rendeu meu primeiro "jantar" no novo apartamento: Vinho, pão, queijo, presunto cru e figos (super doces). Delicia!O final de semana foi super bonito, com um sol lindo, fazendo da cidade um grande cartão postal. Por outro lado nunca vi a cidade tão cheia! Metros, onibus, ruas, tudo cheio! Onde quer que se fosse tinha gente andando e fotografando. Para piorar (ou ajudar) tinha o show na Madonna no fim de semana, uma agito a mais em uma cidade que normalmente já é agitada.Caminhei procurando lugares menos agitados e que me permitissem parar, olhar, caminhar de novo, enfim...No sábado fui almoçor no Benoit, um bistro muito gostoso e cuidadoso com tudo o que serve. Pertence a grande e variada cadeia de restaurantes e negócios do Alain Ducasse. Estou cada vez mais admirada com o trabalho deste profissional, apesar de ele despertar uma antipatia razoável em muitas pessoas por aqui, ele é realmente um business man, mais notadamente todos os negócios dele tem uma atenção especial aos pequenos detalhes que fazem a diferença.Domingo foi dia de almoço no Fouquet's, bem turista e cinema a tarde, bem pariense.Mais o melhor do fim de semana foi poder passer com o sol e o vento frio. Estava linda a cidade, mais os meus pontos prediletos (neste fim de semana) foram a Rue Montergueil com toda sua vida, agito e história e a Place Vendome como contaponto chique e seletivo.Tem sido ótima esta experiência de explorar novos caminhos e de "reconhecer" caminhos antigos.Beijos a todos e boa semanaTelma
Autor: Gabriela Carvalho. | Publicado: 2011-07-01T20:27:00-07:00

Nascer, Sonhar, Viver, morrer, são todas as coisas que fazemos durante a vida, poucos planos, muitos amores, muitas idas e vindas, prazeres e horrores, passamos por isso em imagens e em carne e osso, o que menos esperamos é um amor que vá fazer de tudo isso uma imagem, Uma imagem que vai ficar cravada em nós como tatuagem, pra sempre em nós, dentro de um lugar tão pouco conhecido pelo ser humano e o mais pesquisado, o lugar onde tudo que acontece fica gravado como imagem em nossas mentes, o lugar onde mesmo na morte estarão gravadas como tais, o lugar que chamam de coração,  Imagens nos fazem que nos fazem sonhar, são as pequenas imagens diárias que fazem nossos sonhos se tornarem realidades, 
sonhos que nos fazem ser mais fortes, que nos deixam mais contentes com tudo e com todos, ou irritados, Porém com mais tempo de vida, sabemos que tudo acontece no momento certo, tudo acontece quando precisa acontecer, todos os sonhos são realizados com nossos esforços, a vida é feita de escolhas sim, escolhas essas que são tomadas com o tempo, escolhas essas que nos fazem ver e crescer, A nossa vida é algo misterioso, nascemos e morremos sem saber pra onde vamos, crescemos e nos esforçamos pra nao ter o que fazer depois de morrer, na verdade a nossa vida vai ser pra sempre uma caixa gigante de surpresas, onde o ontem é pior que hoje e o amanhã melhor que ontem, onde tudo é melhor no futuro. (Lucas Alexandre.)
Autor: Gabriela Carvalho. | Publicado: 2011-08-05T17:43:00-07:00

eu ainda não sei direito o que eu sinto por você, tenho medo de te machucar, e você todo lindo comigo, não sei o que fazer não sei mesmo! Queria que isso fosse lindo, mas acho que não vai ser como você quer, porque uma relação não é feito somente por um mas sim por dois, e eu já não sei se da minha parte está tão claro como a sua, mas estou tentando ser eu mesma, tentado achar uma solução pra isso, tentado não te magoar!
...
Autor: Gabriela Carvalho. | Publicado: 2011-05-22T14:21:00-07:00

Tudo começou com um “Oi, tudo bem?”, e hoje não consigo mais viver sem você.
Só te peço que nunca me deixe sozinha, que nunca me abandone nos momentos mais complicados da minha vida, pois estarei ao teu lado em todas as horas, não me importo se você é mais velho ou mais novo, Não me importo se as pessoas falam de mim ou de você. Me perguntam se não me importo por você ser assim do jeito que você é, e eu sempre digo NÃO! EU O AMO POR SER ASSIM. (Gabriela Carvalho.)
Esqueleto ORIENTAL encontrado na Apúlia (Itália do Sul)
Autor: Marcus James | Publicado: 2011-03-22T09:13:00-07:00

Esta é uma notícia interessante:Pela primeira vez arqueólogos encontraram evidências de que orientais viviam na Itália durante os tempos da Roma clássica.Arqueólogos canadenses descobriram um esqueleto masculino, datado do primeiro século d.c., em uma antiga propriedade imperial, esqueleto este cujo DNA combina com o dos povos orientais atuais.Esta descoberta, se comprovada/confirmada, irá retroceder em várias centenas de anos a data do primeiro contato da civilização ocidental com as populações do Oriente; de fato, mais de mil anos antes da famosa viagem de Marco Pólo à China.“ Nossos dados revelam que alguns dos habitantes de Vagnari (próximo a Bari) vieram de muito além das fronteiras romanas”, disse Tracy Prowse, Professora de antropologia da Universidade de McMaster de Hamilton – Ontário.“Esta descoberta nos coloca muitas questões referentes à globalização e a mobilidade de populações na época romana” – disse ela no Jornal de antiguidades romanas. “Efetuamos apenas os testes preliminares, mas os resultados são intrigantes”.A analise do DNA mitocondrial do esqueleto não pode precisar se ele migrou do Oriente para a Apúlia Romana ou se descendia de colonos orientais já fixados na região.“Este Homem viveu entre o primeiro e o segundo século depois de cristo, mas não podemos afirmar se ele migrou ou se é filho de emigrantes orientais que o precederam”. Disse ela.Prowse especulou que o homem era “quase certamente um servo ou escravo, já que sua tumba nada continha a não ser os alimentos supostamente necessários para a pós-vida (crença contemporânea ao esqueleto) e outra tumba encontrava-se acima da sua.”A antropologista apresentou seu estudo “Investigando as origens populacionais e a migração em propriedades imperiais em Vagnari, Sul da Itália”, em uma conferência na Universidade de Oxford, em março de 2010.A propriedade imperial e necrópole de Vagnari, cerca de 12 km a oeste de Gravina di Puglia, foi descoberta em 2002 e até agora já se encontraram os restos de pelo menos 70 pessoas.Nos tempos romanos a área era conhecida pelo trabalho com extração de ferro e a produção de tijolos de terracota, cujos restos foram encontrados misturados as tumbas.É sabido que os antigos romanos comerciavam com territórios hoje conhecidos como Índia, Sri Lanka e China, através de intermediários, mas não existem registros de que povos orientais houvessem migrado para a Itália.Fonte: www.romanhideout.com
Autor: Marcus James | Publicado: 2011-03-31T20:11:00-07:00

"O pior analfabeto é o analfabeto político. Ele não ouve, não fala nem participa dos acontecimentos políticos. Ele não sabe que o custo de vida, o preço do feijão, do peixe, da farinha, do aluguel, do sapato e do remédio, dependem das decisões políticas. O analfabeto político é tão burro que se orgulha e estufa o peito dizendo que odeia política".Não sabe o imbecil que sua ignorância política nasce a prostituta, o menor abandonado, o assaltante e o pior de todos os bandidos, que é o político vigarista, pilantra, o corrupto e o lacaio das empresas nacionais e multinacionais".Bertold Brecht, dramaturgo, poeta e humanista alemão (1898-1956)
Tumba de São Felipe encontrada.
Autor: Marcus James | Publicado: 2011-11-07T06:39:00-08:00

 Tumba de São Felipe descoberta (Turquia)
Notícia veiculada em 29/07/2011 – Fonte: www.Romanhideout.com

O Professor Italiano Francesco D’Andria anunciou a descoberta da tumba de São Felipe – um dos apóstolos de Jesus Cristo, na cidade antiga de Hierapolis na província Egéia de Denizli (nome atual).
A descoberta da sepultura do santo bíblico que foi morto pelos romanos há 2000 anos - de acordo com a tradição – deverá atrair enorme atenção na comunidade internacional. São Felipe, um dos doze apóstolos originais dirigiu-se a Hierapolis 2000 anos atrás para disseminar o cristianismo antes de ser morto pelos romanos, disse o professor.
D’Andria vem liderando as escavações na cidade de Hierapolis nos últimos 32 anos.
“ Até bem pouco tempo, pensavamos que a sepultura estava na colina dos mártires, mas não descobríamos nenhum traço de seus restos nas pesquisas geofísicas conduzidas na localidade. No mês passado, entretanto, descobrimos os restos de uma antiga e desconhecida Igreja 40 metros distante da atual Igreja de São Felipe localizada na colina dos mártires. E foi nessa antiga construção que descobrimos o tumulo de São Felipe,” disse D’Andria.
D’Andria e sua equipe ainda não abriram a tumba mas estão planejando abri-la o quanto antes.
“São Felipe é considerado um mártir. De fato, a Igreja construída em seu nome na colina é, por esta razão, chamada de Martyrion, apesar do fato de não haver traços da tumba do santo nessa construção. Enquanto limpávamos a nova localidade que descobrimos no mês passado é que finalmente encontramos a sepultura. Após minuciosa pesquisa determinamos que a sepultura foi movida de sua localização original na Igreja de São Felipe, para onde está agora, no século V, durante a época Bizantina. Estamos extremamente felizes e orgulhosos por ter descoberto a tumba de um santo cujo nome aparece na Bíblia – isto certamente será uma importantíssima descoberta para o turismo religioso, para a arqueologia e para a Cristandade,” acrescentou o professor.
Sobre a pior servidão, ou a cegueira popular:
Autor: Marcus James | Publicado: 2011-04-08T10:27:00-07:00

(PARTE 1) "A pior servidão é aquela que não se percebe..."Todo povo que não conhece seus antepassados, sua história, suas origens é povo cego, surdo, estropiado e extremamente, absolutamente manipulável. É um povo que flutua ao sabor de tendências, modismos e idéias pré-concebidas e especificamente criadas alhures para mante-lo em sua subordinação. Um povo que não sabe de onde vêm, porque veio e para onde vai, só pode – mercê de sua falta de conhecimento – agir como manso rebanho a pastar de acordo com a vontade de seus Senhores, que lhes manipula os desejos e os gostos. Esta canga; este arreio; o estalo deste chicote invisível que pesa sobre sua cerviz é mais insidioso a medida em que não é notado pelos sentidos entorpecidos na mediocridade do consumismo fútil dessa gente que sonha com o que PENSA querer, com o que PENSA precisar. Os antigos escravos pelo menos sabiam de sua condição... hodiernamente se reconhecem por assalariados! Não percebem que são os descendentes sociais desses escravos da antiguidade, dos servos-da-gleba medievais, das classes subalternas de antanho...CLASSES SUBALTERNAS! Acreditam os Senhores leitores que essas elites ESQUECERAM-SE dessa designação quando criaram as fábulas que enchem o ideário do operário de hoje? Claro que não! Pois bem, este povo que constitui estas CLASSES SUBALTERNAS, sofre, soa, se martiriza enquanto segue perseguindo quimeras, miragens de consumo que JAMAIS poderão atingir, que não lhes são de fato destinadas a não ser exatamente como isso: miragens!Já há muito tempo as elites mundiais vêm aperfeiçoando essas técnicas de controle de massas (pois é isso o que é toda a cultura de consumo em operação em nossa sociedade atual); elas tem por objetivo abrandar o ímpeto humano em geral e do povo especificamente; estas técnicas são também usadas para a desvalorização das qualidades morais (coragem; honra; orgulho, etc) consideradas perigosas atualmente para o STATUS QUO!Estas elites detém grande parte dos meios de produção e dos recursos econômicos globais e desejam consumidores pacíficos e civilizados o suficiente para comprar seus produtos, aquecer seus mercados, dar passagem a suas máquinas importadas ou para servi-los nos hotéis de luxo ou outros templos aperfeiçoados para o exercício de sua ostentação, NADA MAIS! Querem servos/subalternos em que possam descarregar sua arrogânca; contra quem possam inflar seus egos, sua vontade de mando, onde destilar sua verve afogada de pretensão; enfim, seus traumas advindos de sua falta de nobreza hereditária, NADA MAIS!Nos condomínios fechados, nos shoppings de alto-nível, nos cruzeiros cinco estrelas, nos helicópteros executivos, nas praias exclusivas, nos píncaros inacessíveis ao medíocre cidadão é que usam o excedente das expoliações que promovem mundo afora. Eles não desejam nem se importam com o Povo, com seu Pai, com sua Mãe, com Você! Eles se importam em FORMAR mordomos, operários, auxiliares, atendentes, assalariados de todos os tipos e principalmente inofensivos e mansos BONS CRISTÃOS!
Dicas Seo
Autor: Adm | Publicado: 2011-05-04T06:32:00-07:00

Utilize as mídias sociais para promover os links dos seus artigos;
Escreva artigos de convidado (guest-posts) em outros blogs, e linke diretamente para alguns dos seus artigos;
Escreva artigos em formato de lista e/ou grandes compilações, e torne-os virais nas mídias sociais;
Utilize agregadores de conteúdo para gerar mais backlinks externos para o seu blog;
Divulgue o seu blog em diretórios de blogs e diretórios de artigos;
Divulgue o seu blog em fórums de discussão, comentando em outros blogs ou na assinatura dos seus emails.
Compre artigos patrocinados em blogs credíveis e com uma grande audiência, de preferência com links follow;
Compre banners publicitários em formatos de 250×250 ou 300×250 em blogs com mais de 50,000 visitantes mensais;
Faça uma campanha publicitária no Facebook diretamente para a sua página de fãs;
Faça envios de email marketing em bases de dados de outros blogs, promovendo o seu blog.
Criar Apps para orkut
Autor: Adm | Publicado: 2011-05-03T13:37:00-07:00

Criar um gadget para orkut com ultimas noticias sobre as novelas

http://outrolado.com.br/Artigos/como_programar_widgets_opensocial__tutorial

http://www.linhadecodigo.com.br/artigo/1577/Criando-aplicativos-para-o-Orkut.aspx

http://code.google.com/intl/pt-BR/apis/gadgets/docs/legacy/gs.html#GGE
A CUMPLICIDADE
Autor: JOCARLOSBARROSO | Publicado: 2014-12-21T20:45:00-08:00

JocarlosBarroso

22 de dezembro de 201

A cumplicidade
lhes faz bem

Vivem como dois
a dois

Jamais como separados

É como
estivessem interligados

Porém um é um
não sendo o outro

Nem mesmo um
quer ser o outro

Questão de pura
identidade

É assim que
resolvem a vida

Um com o outro
até na dor

Numa união com intenso
amor

Vivendo o raso e
o profundo

Um sendo a
terapia do outro

Seguem dividindo
a vida a dois

E sei que breve
dividirão a três  

Assim entendo um
é tentáculo

O outro é a
ventosa como polvo

Assim caminham pela
humanidade
O FRUTO
Autor: JOCARLOSBARROSO | Publicado: 2014-12-25T06:23:00-08:00

JocarlosBarroso

Por enquanto danças

Ao tempo que mamãe se encanta

Imaginando seus movimentos

E todos vivendo os seus momentos

Esteja tranqüilo, sereno meu amor

Silente mas ciente do seu caminho

Continue a enriquecer seu viver

Entre esses rodopios amnióticos 

Ajas calmo, pois papai vela por ti

Protegendo o seu palácio

Nesse conluio generoso com Deus

Saiba que as emoções são latentes  

Pois és uma concepção de prazeres

O que faz sermos surpreendentes

A esse poeta misto de vovô

Resta viver essa espera inaudita 

Explorando palavras da felicidade

Até outro dia ....!!

    
FÉRIAS
Autor: JOCARLOSBARROSO | Publicado: 2014-12-29T14:18:00-08:00

JocarlosBarroso

A
minha imaginação não comporta férias

Porque
minha mente é caçadora do inaudito

Posso
até me permitir ficar o dito pelo não dito

Mas
logo eu me ponho a invocar o bendito

Assim
como agora as palavras explodem e sufocam

Os
dedos não são correlatos a rapidez e profusão

E
há mais, muito mais a se escrever

Eu
não consigo imaginar - me cúmplice da inércia  

Contudo
eu não permito que tudo seja extraordinário

Nem
me dou ao desplante de achar – me formidável

É apenas
meu entretenimento precioso e admirável

E é
deste modo que eu me deleito pelos ócios da vida  

A única
coisa que eu me permito estar a descansar

São
dos meus óculos que qualquer dia escreverão

Que
viram por mim porque meus olhos não estarão  
ENCANTO DAS PEDRAS
Autor: JOCARLOSBARROSO | Publicado: 2015-01-17T00:56:00-08:00

JocarlosBarroso

Pequena colecionaste pedrasHoje as recolhe pelo fascínio Talvez por descobrir significadosOu para que possam ser alicerce

E é assim que...Resplandeces meu precioso encantoSendo pedra do sol ou do marSendo a pedra da lua em lindo luarMas a pedrinha das estrelas a brilhar

Tu és ainda a pedra alcalinaPonto de equilíbrio da acidezPor ser filha da Pedra AngularDe Soberana Graça

Tu és meu amorO diamante rosa desse imperadorE só você poderia ter maior resplendorTudo só possui valor por você comigo estar

Assim...meu encantoQue todas representem uma gota de vidaPara a construção de sua históriaPois tu és as cores destes meus versos
QUE TREM É ESSE?
Autor: JOCARLOSBARROSO | Publicado: 2014-12-21T16:11:00-08:00

JocarlosBarroso

21 de dezembro de 2014

Por aqui não passas
Como não passarás
Certo que já passaste
Ao lombo do gigante

Não posso mais conjugar
Somente desconjurar
Por não existir, não estar
Ou por pouco passar

Não és nem mesmo ferro
retorcido
Apenas pela ferrugem carcomido
Aquela mesma que só devora
Nossos momentos e sentimentos

Mas como se eu o vi
correndo
Sobre as linhas do imaginário
Pelas veias desse mineiro
Que vê com banda sua chegada
CORRUPTOS
Autor: JOCARLOSBARROSO | Publicado: 2014-12-28T12:17:00-08:00

JocarlosBarroso

Falam de corruptos

Como se a crítica fosse aos
banais  

Ou se isso fossem questões pontuais

Não seria parte de um
disseminar proposital   

Ou será que há mais do que
imaginamos

É vicio de classe como a
dos diversos políticos

Ou isso é parte do homem e
de seus desvios

Ou se enganam os alinhados
ao denuncismo

Será que todos os falantes
podem ser exemplos

De integridade, de retidão,
de incorruptibilidade

Ou há os depravados que se
acertam aqui e acolá

Com empreiteiras promovendo
a desmoralização

Será que há alguém que pode
se dizer livre

Dessa infecção ou sórdido
defeito de caráter

Ou será que há alguém
incólume nessa lama

Ou só há mesmo os corretos combatentes da devassa

Será que todos chafurdam
nessa torpeza

Ou não passam de
verdadeiros canastrões

Que se postam de impolutos
frente aos patrões   

Será que há aquele que
nunca propôs gorjeta

Moeda de troca por favores
escusos

Ou usou da pratica ilícita
da propina 

E as trintas moedas como
estão atualmente

Será que não forjaram ao
menos uma vez  

O caráter dos impávidos
amantes do poder ou do ser   

Ou será que não tivemos
repaginado 

O poder das havidas
concubinas

Sobre os velhotes parlamentares
bobalhões

Certo é que este País não é
o único

Nem o primeiro e nem será o
último

A praticar a venalidade, o
suborno    

Pois todos são povoados de homens

Que não sabem o que é ser templo

E assim são descrentes da Verdade 

Isto é muito triste... 
CORRUGADO
Autor: JOCARLOSBARROSO | Publicado: 2014-12-26T15:51:00-08:00

JocarlosBarroso

Não se admirem...

Mas eu caminho com as mãos

Já que meu chão é feito de papel

E de "papelepípedo"

Não liso, mas corrugado

Para que seja um caminhar seguro

Todavia os lodos me fazem escorregar

Como o tempo que me faz inimigo

Como a noite que me traz saudade

Tudo isso
mutila meus pensamentos

Mas não se admirem...

Isso SÓ me expõe
a todo pranto

Não
prevalecendo os queixumes

Mas causando lamentações e espanto

Assim não
caminham todos os homens

Caminham
os poetas circunspectos

Aqueles que
se valem da simplicidade
Para continuar
a perquirir o ideal 
UM MUNDO POR VEZ
Autor: JOCARLOSBARROSO | Publicado: 2015-01-24T02:21:00-08:00

JocarlosBarroso

Eu vivi alguns mundos

Vi luas fictícias rondando amores

Mundos imundos em pecados capitais

De musicas e de rodopios insanos  

Mas eu os vivi um por vez

Até os que brilhavam com o sol

Refletido nas ruelas que enveredei

Onde meu raciocínio era escasso

Pouco me importou os fluxos e refluxos

Das águas revoltas e não me contive

Mergulhando profundo nesse mundo

Impudico desesperado e havido 

Contudo eu vivi os maravilhosos

Os mais ditosos e miraculosos

Onde o Rei alertou-me onde errei  

E pelo sangue fui salvo
O RIO E A PEDRA
Autor: JOCARLOSBARROSO | Publicado: 2015-01-25T20:43:00-08:00

JocarlosBarroso

Eu não me vejo
como um rio

Mas até rio
quando me vejo

Sendo uma pedra
no caminho

Ele contorna as pedras
e corre

Talvez seja a pedra
no caminho

E por mais alta a
pedra eu salto

Em queda livre sem
sobressalto

Vivendo assim eu me
atrapalho

Perambulando nessa
dicotomia

E acabo sendo vazado
pelas batidas

Sempre incessantes
e perfurantes

É assim que me completo

Por vezes quieto e
circunspecto

Outras destemido e
avassalador

Até que termine em
remanso  

      

                    
MATUTO PORTUGUÊS JECA ITALIANO
Autor: JOCARLOSBARROSO | Publicado: 2014-12-28T13:53:00-08:00

José Carlos Barroso

O embarque dos italianos para o Brasil

Sô matuto da misturaDe uma famia purtuguesaE de otra italianaNuma prefeita cumbinaçãoSô um jeca de misturançaDe branca gente bacanaDe preto com índio tumemUma mistura bem tropicanaQui coisa boa podê faláProceis e pra nóis iscuitáE pra mode meu coração balançáQui sô daqui desse cantinhoQui num tem guerraSó canto de passarinhoSô daqui pessoáQui trem danado de bãoPodê falá, podê gritáE tê liberdade pra se amá.Sô feliz nesse BrasiNessa Mina GeraisSô da cidade de São JãoBunita, garbosaDa alegria e do meu coração.
As Características de um Líder Servidor
Autor: Marcos Cunha | Publicado: 2011-11-21T10:02:00-08:00

por Eugênio Sales Queiroz O líder do passado era mais conhecido como aquele que mandava, e os subordinados que tivessem juízo tratavam logo de obedecer. Felizmente, esse tipo de liderança está se extinguindo, pois o líder atual, aquele que busca a excelência em sua profissão, precisa aprender a liderar a cada novo dia.Sabemos que liderar não é algo fácil. Porém, com dedicação e uma determinação fora do comum, o líder moderno pode conseguir resultados extraordinários.Hoje, ouvimos muito sobre o líder servidor. Inclusive, os novos livros que abordam o tema estão sempre presentes nas prateleiras das livrarias do mundo todo, querendo explicar e incentivar o líder moderno a servir mais, a participar mais das decisões.Mas, afinal de contas, quem é o líder servidor do qual tanto se fala hoje em dia?» É aquele que tem mente aberta para quebrar paradigmas.» É aquele que sabe conquistar a confiança de todos os seus colaboradores, diretos e indiretos.» É aquele que serve aos seus comandados.» É aquele que assume a responsabilidade do grupo.» É aquele que é positivamente sensível para engajar toda a equipe nos mais diferentes desafios.» É aquele que não se esconde quando a “bomba” está prestes a explodir. Pelo contrário, é o primeiro a tomar atitudes cabíveis.» É aquele que se fortalece cada vez que um problema/desafio é superado.» É aquele que sabe cobrar dos seus pares com inteligência e dinamismo.» É aquele que desenvolve um dom especial de inspirar toda a equipe para enfrentar os mais variados obstáculos. É bom saber que todas essas características de um líder servidor não se constroem da noite para o dia, mas sim dia a dia, com perseverança, trabalho duro, paz de espírito e muita ousadia.Um outro detalhe muito importante a considerar é que o líder servidor, além de aprender, precisa aprender a desaprender para aprender novas maneiras de liderar. Em outras palavras: o líder deve estar aberto às mudanças constantes do mundo corporativo, senão no momento em que for aplicar suas decisões, elas já estarão obsoletas e não servirão mais.Então, você que é gerente, diretor, supervisor, coordenador ou que lidera algum departamento da sua empresa, comece a desenvolver um novo jeito de liderar com:» mais empatia;» mais harmonia;» mais sabedoria;» mais humildade;» mais coerência; » e, acima de tudo, desenvolva uma automotivação fora do comum para não desanimar diante dos inúmeros obstáculos que encontrar no dia-a-dia.Para tanto, desenvolver Inteligência Emocional é primordial ao desenvolvimento desse novo modelo de liderança.Mas como sempre digo, as escolhas são individuais, assim como as consequencias...Até a PróximaMarcos CunhaCoachFrase“Qualquer desafio que enfrentamos não é tão importante quanto a nossa atitude frente a ele, pois é ela que determina nosso sucesso ou derrota” – Norman Vincent Peale
AUTOCONHECIMENTO E A PARÁBOLA DA CHAVE
Autor: Marcos Cunha | Publicado: 2011-09-22T11:23:00-07:00

Certa vez, um homem estava procurando algo, cuidadosamente, debaixo de um poste bem iluminado, altas horas da noite... quando passou um amigo lhe perguntou o que estava procurando. "Perdi a chave de minha casa" - respondeu aquele homem preocupado. O amigo, solidário, começou a procurar também. Algumas horas depois o amigo pergunta : "Mas você tem certeza que foi aqui mesmo que perdeu as suas chaves ?" E aquele homem, tranquilamente, respondeu quase lamentando-se: "Não, eu a perdi debaixo daquele poste apagado, mas sem a luz eu não consigo procurar por lá! "De nada adianta conhecermos a superfície de nossa personalidade e os efeitos traumáticos de nossas experiências enquanto não compreendermos os motivos inconscientes que formaram o nosso Ego e que limitam a nossa experiência.  São estes motivos que continuam ocultos na escuridão de nossas decisões.Uma pessoa que possui dificuldade em confiar, fazendo uma auto análise perceberá esta característica, os motivos aparentes do passado e as consequencias em seu cotidiano, mas não compreenderá como esta estratégia se formou em sua mente e qual o caminho que deverá trilhar para desenvolver novas estratégias, com mais possibilidades de resultados positivos no futuro.O Eneagrama nos ajuda a colocar um HOLOFOTE nestas questões inconscientes.Só compreende isso de fato quem a experimenta e é esse convite que lhe faço : Conheça as bases de formação de sua personalidade.  Procure debaixo do poste em que você perdeu a sua chave.Até a próximaMarcos CunhaCoach
Escoteiros e um Projeto de Vida
Autor: Marcos Cunha | Publicado: 2012-10-29T04:05:00-07:00

Como alguns de vocês já sabem, faço parte do Movimento Escoteiro a alguns anos e trabalho com os jovens na faixa etária entre 18 e 21 anos, os chamados Pioneiros.

O ME tem por finalidade contribuir na educação extra curricular das futuras gerações e através de uma método próprio que respeita o grau de maturidade e valoriza o desenvolvimento integral da personalidade, procura proporcionar atividades progressivas, variadas e atraentes, que mantenham sempre a motivação do jovem em participar do movimento.

No último feriado de 12/Outubro trabalhamos com os Pioneiros na elaboração de um Projeto de Vida, aonde cada elemento refletiu sobre que tipo de vida gostaria de ter daqui a alguns anos e partindo deste ponto, construíram um Plano de Ação com metas claras, prazos para execução, etapas, recursos necessários e até a sua relevância para suas vidas.

Todo o programa foi elaborado utilizando a metodologia do Coaching e técnicas de PNL, mas sempre respeitando a cultura do ME, ambientando-se os exercícios e as dinâmicas a um contexto lúdico compreensível a eles e que os mantivesse motivados a participar o tempo todo.    A teoria de cada etapa era transmitida através de textos reflexivos, filmes, vídeo clips e até jogos de televisão, porém os exercícios traziam uma profundidade muito grande, principalmente para esses jovens que nunca haviam refletivo sobre seus futuros com mais seriedade, aprendendo a transformar sonhos superficiais em um Plano de Ação factível.

Aprenderam sobre técnicas de Gestão de Projetos,  Criação de Alianças Fortes, Agendamento Eficáz de Tarefas e principalmente desenvolveram competências ligadas a Inteligência Emocional, tais como Autoconhecimento, Autogerenciamento e construção da própria Motivação.

Ao final, todos eram unânimes em afirmar que estavam muito cansados, mas felizes por ter participado da atividade, pois se sentiam mais preparados para os desafios da vida e com uma convicção forte : Agora sabiam claramente que futuro queriam construir para si mesmos.

Este é apenas mais um exemplo de como o processo de Coaching é flexível e pode contribuir eficazmente para o desenvolvimento pessoal daqueles que se propõem a assumir as rédeas de sua própria vida.   Já apliquei esta metodologia no escotismo com jovens e adultos, em ambientes escolares com diretores, coordenadores pedagógicos e professores, em empresas com proprietários e equipe de vendas e com diversas pessoas, das mais variadas idades que me procuraram para resolver seus problemas financeiros, profissionais e até de relacionamento com familiares.

Como sempre digo a todos, as oportunidades existem e o desafio é grande, mas as escolhas sempre serão individuais.

Até a próxima.

Marcos Cunha
Coach
Tah no Forno !!!
Autor: Marcos Cunha | Publicado: 2014-05-12T06:28:00-07:00

Se você passa por um momento de dificuldade em conquistar algum objetivo profissional ou pessoal e já buscou algumas alternativas sem grandes sucessos, está na hora de uma abordagem mais técnica e com tecnologia de ponta.

Estamos acabando de preparar o nosso novo Workshop "Descobrindo Novos Talentos". 

Seu objetivo será trabalhar as competências emocionais e técnicas necessárias para alavancar os resultados individuais sem a necessidade de gerar grandes transformações no cotidiano das pessoas. Serão desafios totalmente ao alcance de todos, pois foca-se no processo de Autoconhecimento e Autogerenciamento dos próprios padrões emocionais (Sentimentos, Pensamentos e Comportamentos) que operam no Estado Inconsciente, mas que direcionam diariamente as nossas escolhas.

Não se trata de Psicanálise, Auto-ajuda ou práticas religiosas, mas de Técnicas de Coaching e PNL aplicadas ao aprimoramento humano.

Nas próximas semanas devemos estar divulgando a data e demais condições deste projeto.

 Até Mais

Marcos Cunha

Coach
Como estão as suas conquistas este ano ?
Autor: Marcos Cunha | Publicado: 2012-10-30T08:48:00-07:00

Estudos realizados pela equipe do Dr. Martin Seligman, diretor da cadeira de Psicologia da Universidade da Pensilvânia e presidente da Associação Americana de Psicologia revelam que 80% do sucesso d
e uma pessoa têm relação direta com seus atos voluntários, isto é, dependem pouco das circunstâncias a qual vive e muito das escolhas que se faz na vida.Segundo a pesquisa, o que mais dificulta nossos resultados é a falta de direcionamento consciente de nossos esforços. Desperdiçamos recursos demais em soluções imediatas, mas com pouco impacto no futuro.Atualmente está disponível a sociedade uma nova metodologia capaz de auxiliar as pessoas em busca de escolhas mais conscientes e eficazes, o processo de Coaching.      Ainda pouco popular no Brasil, mas já com ampla aplicação em ambientes esportivos e corporativos, revolucionando os resultados de quem o utiliza.Tendo em vista esse cenário, analise essas informações e responda:- Será que as suas conquistas deste ano não poderiam ter sido bem mais fáceis ou melhores, se você tivesse utilizado ferramentas de planejamento de vida e um melhor controle sobre suas escolhas ? E mais: Por que algumas pessoas alcançam seus objetivos com certa facilidade, mas outras não?"Pense grande, almeje grande para ser GRANDE." (T. Harv Eker)Oferecemos a você o processo de Life Coaching coletivo, com duração de sete semanas, em um grupo reduzido de dez pessoas e foco em planejamento de vida. Com ele, você :Conhecerá ferramentas de planejamento, direcionamento, controle e avaliação de resultadosConstruirá um Plano de Vida factível com orientação técnicaExercitará a cada semana um conjunto de ações que elevarão seus resultados pessoaisCriará e executará os primeiros passos de seu Plano de Ação, totalmente compatível com a sua realidadeDesenvolverá competências relacionadas à Inteligência Emocional, tais como Autoconhecimento, Autogerenciamento e MotivaçãoUtilizamos a metodologia da SBCoaching que, não só aplica técnicas cientificamente comprovadas, como também modelagem de pessoas que obtiveram sucesso em diversas áreas da vida. São mais de 13 anos de tradição e certificação internacional.Escreva-nos e obtenha mais informações.

Marcos Cunha

Coach
Por que me tornei um Coaching...
Autor: Marcos Cunha | Publicado: 2011-09-16T06:44:00-07:00

Masterfrios Distribuidora de Carnes de Frios.Sou proprietário de uma pequena distribuidora de carnes e frios na região do Grande ABC à quinze anos, tenho formação em Administração de Empresas e Marketing e uma grande experiência na área comercial.  Mesmo com este currículo, as coisas estavam ficando complicadas na empresa : ampliação da concorrência, aumento dos custos sem a reposição dos preços médios, dificuldade em agregar valor ao produto, maiores regras sanitárias e fiscais, dificuldade em captar mão de obra especializada, etc.  Tudo parecia dificultar a nossa atuação no mercado de trabalho.  Fizemos um amplo trabalho de pesquisa diagnóstica para um novo Plano Estratégico para a empresa e constatamos que o caminho mais viável seria investir na qualificação de nossas vendedoras.  Comecei então um trabalho de treinamento exaustivo delas, mas percebia que, embora transmitisse todo o meu conhecimento, demonstrando sempre como agia em meus tempos de vendedor para obter grandes resultados, isso pouco influenciava em  seus comportamentos. Elas simplesmente não faziam da forma como orientava e seus resultados não cresciam.  E não adiantava trocar as pessoas, pois as coisas sempre se repetiam.  Eu não me conformava com isso e me perguntava como alguém podia insistir em fazer da forma menos produtiva e não fazer da forma como orientava.  Percebi então que o problema deveria estar no modelo como conduzia esse treinamento. Procurei então me informar o que estava acontecendo de novidade no mundo dos treinamentos e encontrei o Processo de Coaching, que, de cara, se apresentou como uma solução para os meus problemas.  Busquei a devida formação e desde então passei a conduzir o desenvolvimento de minha equipe através deste processo, buscando seu aprimoramento em competências emocionais e comerciais, buscando gerar comportamentos mais produtivos.     Estamos neste processo deste Agosto de 2009 e de lá para cá, obtivemos um aumento real de 30% em nosso volume de vendas.  Sei perfeitamente que o resultado está longe do desejado, mas quando analiso as circunstâncias com um pouco mais de racionalidade e menos de emoção, compreendo que foram algumas escolhas pessoais minhas que dificultaram melhores resultados ao longo deste tempo e é isso que me motiva a continuar o trabalho em busca dos resultados : Auto Superação.  Afirmo com a absoluta certeza que, se não fosse pelo Processo de Coaching, hoje a Masterfrios não estaria mais no mercado e teria sucumbido às suas dificuldades atuais.  E é esta certeza no processo que me levou a oferecer este serviço à outras pessoas com as mesmas dificuldades em conquistar seus objetivos.     Marcos Cunha  Empresário e Coach
SOFTWARES PARA A VIDA
Autor: Marcos Cunha | Publicado: 2011-10-13T13:03:00-07:00

Nada é tão simples quanto parece, mas nem tão complicado quanto imaginamos.A PNL nos ajuda a "baixar programas" que estimulam a construção e desconstrução de certos padrões comportamentais.Este vídeo é muito interessante e numa linguagem bem intrigante.

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Até maisMarcos CunhaCoach
Oprah deixa R$ 500 de gorjeta após jantar em Brasília
Autor: Guilherme Neto | Publicado: 2012-03-31T06:47:00-07:00

Apresentadora norte-americana conta a experiência que teve com o médium João de Deus. Ela chegou à capital nesta quinta e passou despercebida ao jantar numa churrascaria
Brasília - Quase ninguém no mundo é tão influente quanto a apresentadora norte-americanaOprah Winfrey. Segundo a revista Forbes, ela integra a lista dos mais ricos do mundo, com um patrimônio de 2,7 bilhões de dólares. No ranking das celebridades mais poderosas, está em segundo lugar – atrás apenas da cantora Lady Gaga. Entre as mulheres mais poderosas, Oprah aparece em 14ª (a presidente Dilma Rousseff é a terceira da lista).
A bilionária, porém, passou despercebida na noite desta quinta-feira, ao jantar na churrascaria Fogo de Chão, no centro de Brasília. Dois policias militares a aguardavam do lado de fora. Mas nem precisava. A única pessoa a demonstrar alegria estonteante com a presença da celebridade foi o garçom que a atendeu: ganhou 500 reais de gorjeta.“Valeu por todo o movimento da noite”, comemorou. Mas logo depois esboçou um semblante triste, já que teria que dividir a grana com os colegas de trabalho. Fora os funcionários do restaurante, ninguém notou a presença de Oprah, que pediu um rodízio de churrasco gaúcho. Acompanhada de assessoras, ela jantou numa mesa localizada no fundo da churrascaria, próxima à janela.A apresentadora desembarcou em Brasília na madrugada desta quinta-feira e partiu cedo para Abadiânia (GO), onde gravou uma entrevista com o médium João de Deus, que diz realizar curas espirituais e tem uma lista de clientes que ostenta nomes como o do ex-presidente Luiz Inácio Lula da Silva. A apresentadora retornou a Brasília no início da noite.Depois do jantar na churrascaria, Oprah concedeu uma rápida entrevista ao site de VEJA. Esbanjando simplicidade, comentou a experiência que teve com o médium.Como foi a experiência de se encontrar com João de Deus?Oprah Winfrey - Ainda estou processando o que aconteceu hoje [29 de março]. Embora ele já tenha participado do meu show, esta foi a primeira vez que encontrei João de Deus pessoalmente. Foi emocionante ficar naquele local. Uma experiência linda ver as pessoas chegando de todos os lugares do mundo para vê-lo.Você acredita no poder de cura do médium? O. W. - Acredito que ele seja um médium que, por meio de uma série de coisas que emanam o poder de Deus, consegue proporcionar maravilhas às pessoas.Qual o segredo do seu sucesso?O. W. -  O segredo do meu sucesso? É que sempre acreditei em Deus. Esse é o meu segredo.