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Aspectos demográficos da Costa Do Marfim
Autor: Juliana F. | Publicado: 2010-08-04T09:46:00-07:00

 População: 15 980 950As estimativas apresentadas, têm em conta os efeitos da mortalidade devida ao aumento de casos de infecção pelo vírus da SIDA; Assim, verifica-se uma baixa expectativa de duração de vida, uma maior mortalidade infantil e taxa de mortalidade, baixa população e baixo crescimento populacional, além de modificações drásticas na distribuição da população por idade e sexo, para além do que seria normalmente esperado.Taxa de crescimento anual: 2,58% (estimativa de 2000)Taxa de fertilidade: 5,8 infantes nascidos/mulher (estimativa de 2000)Expectativa de vida ao nascer:População total: 45,15 anossexo masculino: 43,72 anossexo feminino: 46,63 anos (estimativa de 2000)Taxa de natalidade: 40,78 nascimentos/1 000 habitantes (estimativa de 2000)Taxa de mortalidade: 16,57 óbitos/1 000 habitantes (estimativa de 2000)Taxa de mortalidade infantil: 95,06 óbitos/1 000 nascidos vivos (estimativa de 2000)tudo sobre Costa do MarfimEstrutura etária0-14 anos: 46,45% (3 726 388 sexo masculino; 3 696 462 sexo feminino)15-64 anos: 51,36% (4 222 333 sexo masculino; 3 985 249 sexo feminino)65 anos ou mais: 2,19% (175,606 sexo masculino; 174,912 sexo feminino)Variação de gênerosRelação de masculinidade:ao nascimento: 1,03 homens/mulhercom menos de 15 anos: 1,01 homens/mulher15-64 anos: 1,06 homens/mulher65 anos ou mais: 1 homem/mulherpopulação total: 1,03 homens/mulher (estimativa de 2000)Etnias e MigraçãoTaxa anual de migração: 1,6 migrantes /1 000 habitantes (estimativa de 2000)Depois da Guerra civil da Libéria ter começado em 1990, mais de 350 000 refugiados fugiram para a Costa do Marfim; no final de 1999, alegadamente todos os refugiados tinham voltado para o seu país. A taxa de 2000 reflete, contudo alguma actividade migratória.
Aspectos demográficos da Holanda
Autor: Juliana F. | Publicado: 2010-08-04T09:54:00-07:00

 Com mais de 450 habitantes por quilômetro quadrado, o país é um dos mais densamente povoados do mundo. Há duas línguas oficiais, ambas germânicas, o neerlandês e o frísio; este só se usa na província setentrional da Fryslân. Além destas, vários dialetos do baixo-saxônico são usados em boa parte do norte, sem reconhecimento oficial.Nas fronteiras meridionais, os falares têm variedades baixo-franconianas e alemãs, sendo possível que sua melhor classificação seja, em vez de neerlandês, flamengo ocidental ou alemão.A maioria da população (63% em 1999) não se considera parte de igreja alguma. A minoria restante se divide principalmente entre o catolicismo, (18%) mais forte o sul dos grandes rios, e o protestantismo, ao norte (15%). A maior parte destes protestante pertence à Igreja Reformada Neerlandesa.Talvez porque sua guerra de independência tenha estado intimamente relacionada aos conflitos religiosos desencadeados pela Reforma, o país tem uma tradição de tolerância e liberalidade. Mais recentemente, as políticas nacionais sobre drogas recreacionais, prostituição, o casamento homossexual e a eutanásia atraem atenção internacional; Amsterdã tende a ser vista como uma cidade onde "pode tudo".
Aspectos politicos da Holanda
Autor: Juliana F. | Publicado: 2010-06-16T09:38:00-07:00

A Holanda é uma monarquia constitucional com um sistema parlamentar no qual o governo é formado pela rainha ( soberano) e pelos ministros . Por razões históricas, a sede do governo encontra-se em Haia, mas a capital é Amsterdam.O Parlamento, chamado Estados Gerais, formam em conjunto com a rainha e os ministros o poder legislativo e consiste de Primeira e Segunda Câmara.A Primeira Câmara conta com 75 membros, eleitos indiretamente pela Assembléia Legislativa provinciais por seis anos .A Segunda Câmara é formada por 150 membros eleitos diretamente pelos holandeses com direito de voto as pessoas maiores de 18 anos.O poder executivo está a cargo do governo ( rainha e ministros ), sendo controlado pelo parlamento.O parlamento tem ao seu dispor três meios para controlar o poder executivo:O direito orçamental; O direito de inquirição; O direito de interpelaçãoAlém disso o Parlamento possui ainda: O direito de emenda e o direito de iniciativaA rainha, como chefe de estado goza de inviolabilidade, ou seja, os ministros são responsáveis pelos atos da rainha.A política holandesa conhece três correntes principais: a liberal, a cristã democrata e a social democrata . Devido ao baixo número mínimo de votos necessários no sistema de representação proporcional, o parlamento consiste em um grande número de partidos. O governo também é sempre formado por uma coligação de diferentes partidos.O poder judiciário e independente e as instâncias de direito são formadas na Holanda por juizes nomeados em caráter vitalícios. Tribunais de júri não existem na Holanda. A jurisdição em processos civis e penais reside em primeira instância nos tribunais de Comarca, após o que se pode recorrer para um Tribunal da Justiça.O Supremo Tribunal dos Países Baixos é a mais alta Corte de Justiça . É constituído de 26 magistrados, possui como jurisdição suprema a competência de anular as sentenças pronunciadas pelos juizes que lhe são subordinados. Não tem poder de anular uma lei considerada como contrária ao disposto na Constituição.O poder público na Holanda está bastante descentralizado. O Reino defende os assuntos de interesse nacional ; 12 províncias e 548 municípios são poderes públicos descentralizados.As 12 províncias são administradas pelos Estados Provinciais, pela Deputação Provincial e pelo comissário da rainha .Os membros dos estados provinciais são eleitos pelo sufrágio universal de todos os holandeses com direito de voto que habitam em cada província.A administração de cada município é composta pelo Conselho Municipal, a Câmara e os Burgomestres. O Conselho Municipal é eleito da mesma forma que os Estados Provinciais .
Localização Geográfica da Costa do Marfim
Autor: Juliana F. | Publicado: 2010-06-02T09:48:00-07:00

A Costa do Marfim é um país da África, limitado a norte pelo Mali e pelo Burkina Faso, a leste pelo Gana, a sul pelo Oceano Atlântico e a oeste pela Libéria e pela Guiné.
Aspectos Físicos da Costa do Marfim
Autor: Juliana F. | Publicado: 2010-06-07T09:47:00-07:00

  Clima: O clima da Costa do Marfim é tropical ao longo da costa , semi-árido no externo norte e úmido no sul possibilitando o cultivo de plantas.  Relevo: O relevo é de planície, importante para a pluviosadade, pois não apresenta barreiras geográficas (como as montanhas , características de áreas planálticas) para impedir a penetração de massas de ar e a ocorrência de chuvas.  Vegetação : Ao sul há bosques com 130 espécies de árvores que atingem até 40 metros de altura e 125 espécies que atingem 25 metros . Ao norte, encontra-se a savana arbórea e herbácea que desaparece aos poucos com a proximidade das montanhas.  Hidrografia : O rio Bia atravessa os países de Gana e da Costa do Marfim, desaguando no Oceano Atlântico pela Laguna, na Costa do Marfim.
amahecer
Autor: marielli | Publicado: 2011-08-14T09:57:00-07:00

Para surtar muito: Saíram ainda mais fotos do filme “Amanhecer”. Confira! 
Três meses. É esse o tempo que falta até que a primeira parte de “Amanhecer”, que teve as cenas de lua de mel gravadas no Brasil, seja lançado nos cinemas. E para matar só mais um pouquinho da nossa curiosidade, a revista Entertainment Weekly preparou uma capa especial com novas imagens do filme.
Confira mais fotos!

De surtar, né?
Na matéria da nova edição da revista, Robert Pattinson, Kristen Stewart e o diretor Bill Condon falam sobre o casamento, a lua de mel, o futuro de Bella e outras partes importantes do livro (e de como eles se sentiram de gravá-las para o cinema).
“Amanhecer – Parte 1″ estreia no dia 18 de novembro e, como a gente já contou aqui, terá uma première no Rio de Janeiro.
O que vocês acharam das novas imagens? Estão ainda mais ansiosas? Contem pra gente!
kristen stewart esta incruivel na revista w de setembro
Autor: marielli | Publicado: 2011-08-13T16:05:00-07:00

Se alguém tinha dúvidas de que o estilo vintage veio pra ficar, a revista W do mês de setembro acabará com todas elas! Isso porque a garota da capa e do editorial é ninguém menos que Kristen Stewart, que estrela um ensaio no maior estilo anos 60.
O ensaio foi todo inspirado na década, incluindo a maquiagem  e o cabelo. E as fotos de Kristen são, sem dúvida, algumas das melhores da atriz até hoje! O editorial ficou incrível e fez a atriz deixar o jeito desencanado de lado, para assumir um estilo e atitude de mulherão!
Kristen foi a escolhida para estampar a principal capa do ano e editorial da revista W, a famosa “September Issue
Sobre o fim da saga Crepúsculo, Kristen disse à revista que nunca se sentiu como na gravação da última cena, a da lua de mel nas Ilhas Virgens, e acrescentou que se emocionou muito ao ver todo o elenco reunido no casamento de Bella.
Isso nem deixa a gente com mais vontade ainda der ver o filme, né!? =p
E aí, gostaram das fotos?
Autor: marielli | Publicado: 2011-08-15T16:57:00-07:00

08/2011
3 anos após o fim da banda, os 5 momentos mais emocionantes do RBD!Categorias: TOP 5 - Por marielli
Yo digo R, tu dices BD, RBD, RBD! Ai, ai! O RBD foi, com certeza, uma das maiores febres no mundo todo. A banda, que saiu da novela Rebelde, transmitida pelo SBT a partir de 2005, vendeu mais de 30 milhões de discos, fez shows em mais de 32 países e deixou os fãs de coração (muito!) partido quando, em 2008, resolveu anunciar o seu fim anunciar o seu fim.Hoje, exatamente três anos depois, os ex-integrantes Anahí, Dulce Maria, Maite, Poncho, Chris Uckermann e Christian Chavez ainda são sucesso por onde passam. Tanto é que os shows solo deles lotaram muuuito aqui no Brasil. E é para relembrar os bons e emocionantes momentos do RBD que a CAPRICHO preparou este top 5 especial.  Cante, grite e mate muito as saudades! <3
1. Rebelde, no Tour Generation
A “Tour Generation”, que rolou em 2005 e 2006, foi a primeira turnê feita pelos integrantes. Um dos shows, que foi gravado na cidade do México, virou um DVD lindo que emociona até hoje. Choramos vendo esse vídeo e apostamos que você também vai! Saudades!
2. “Salvame”, Live in Rio

Para nossa sorte, o Brasil sempre foi um destino marcado nas turnês do RBD, tanto que o show que eles fizeram por aqui chegou a ganhar um DVD. Para representar esse momento, escolhemos a música mais emocionante da apresentação. Como não ficar com os olhos todos cheio de lágrimas com essa multidão inteira cantando “Salvame” com a Anahí?
3. Trás de Mi, Live in Hollywood

A gravação de um DVD nos Estados Unidos foi um dos momentos mais marcantes da banda, afinal eles tinham atravessado a fronteira do mundo latino e chegado a um país onde o espaço musical é muuuito disputado. E olha como a produção ficou linda! Orgulho do RBD!
4. Entrevista para o Gugu, viagem ao Guarujá

Em uma das passagens do RBD pelo Brasil, a banda fez uma matéria especial para o Programa do Gugu, que na época ainda era no SBT. Eles foram levados para conhecer a praia e provar as comidas brasileiras. Eles amaram as praias, as bebidas, o funk e as meninas! Demais!
5. Entrevista sobre o fim

Logo depois de terem anunciado o fim da banda, o RBD deu uma entrevista sobre esse novo momento da carreira. Durante a matéria, os integrantes pareciam tão emocionados. Ai, gente!
Qual seu momento preferido?
enquete
Autor: marielli | Publicado: 2011-08-14T10:03:00-07:00

Enquete: Kristen Stewart ou Lily Collins? Quem será a melhor “Branca de Neve?Categorias: cinema -
“A Branca de Neve”, um dos contos que a gente mais ama vai ganhar as telonas no próximo ano. E o melhor: em dose dupla!
Como a gente já contou, a atriz Kristen Stewart, que já deu vida para a nossa Bella perfeita, da saga “Crepúsculo”, vai fazer a Branca de Neve no filme “Snow White and the Huntsman”. A adaptação é um pouco mais assustadora do que a versão original da história, como você viu na primeira foto que saiu da produção.Já Lily Collins, que também estreia o filme “Abduction” neste ano, será a Branca de Neve de “The Brothers Grimm: Snow White”. Na foto que já saiu, percebe-se que está tudo muuuito fofo e mágico.Nenhum trailer ou clipe dos filmes saiu ainda, mas ambos os filmes contam com grandes nomes em seus elencos (Charlize Theron, Julia Roberts, Chr o q vc acha em ???
melhores looks emme watson
Autor: marielli | Publicado: 2011-08-14T10:20:00-07:00

Melhores looks: Emma Watson

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avril lavigne
Autor: marielli | Publicado: 2011-08-13T16:40:00-07:00

A partir de 2007, Avril começou uma história de amor com o rosa, que está presente no visual dela até hoje. Algumas vezes em mechas bem visíveis na franja.
Em 2007 e 2011 – mechas rosas e verdes

Outras de formas mais discretas, só na parte de baixo, ou mais ousada, como a mistura do verde com o rosa.

Alguém dúvida que Avril adora brincar com o visual, e que ela arrasa quando faz isso ??
Crepe da Ana
Autor: Emerson Pereira Caricaturas | Publicado: 2013-06-06T14:48:00-03:00

Eae galera, tudo em ordem? espero que sim!!!Essa ilustração foi encomendada para ser usada em toda a Identidade Visual do " Crepe da Ana".
É uma ilustração vetorial, não utilizo essa técnica normalmente mas curti bastante fazer. Com certeza tenho muito o que melhorar ainda mas é mais uma possibilidade para ilustrar.

Espero que tenham gostado!Vocês podem acompanhar meus trabahos também no meu Twitter, DeviantART, Dropr e Facebook.Faça seu orçamento pelo email emerson-3@hotmail.com ou pelo telefone 11.7859.4957Abraços e até o próximo post!
Brazilian Jiu Jitsu
Autor: Emerson Pereira Caricaturas | Publicado: 2013-03-13T03:11:00-03:00

Eae galera, tudo certo? espero que sim!
Esse post é da caricatura encomendada pelo amigo Vinicius Lima, praticante da arte suave mais conhecida como Jiu Jitsu.
Usei a tecnica de pintura digital nesse trabalho, com auxilio da minha mesa digitalizadora Wacon e Photoshop CS6.

Aqui um close do rosto com a foto (com a qualidade não muito boa...) que usei de referencia.

Acompanhem meus trabalhos também no meu Twitter e DeviantART. Quem quiser dar uma força pode curtir minha Fan Page no Facebook!!! Espero que tenham gostado.
Grande abraço e até o próximo post.
Sunny Weekend
Autor: Emerson Pereira Caricaturas | Publicado: 2013-06-28T10:00:00-03:00

Eae pessoal, tudo certo? espero que sim!!!Bom dessa vez venho mostrar uma ilustração que fiz por encomenda para o dia dos Namorados, mas só pude divulgar agora.É a historia de como os dois "personagens" se conheceram.Quem quiser ver mais do meu trabalho pode acompanhar minha Fan Page no Facebook, Twitter, DeviantART e agora também no Behance :-)Grande abraço a todos e até o proximo post!!!
Encomenda de Casal
Autor: Emerson Pereira Caricaturas | Publicado: 2013-05-25T01:35:00-03:00

Eae galera tudo certo? Espero que sim!

Essa caricatura foi encomendada por um casal para comemorar aniversario de namoro, eles queriam retratar o local onde aconteceu o primeiro beijo.

Espero que todos tenham gostado! Quem se interessar pode ver mais trabalhos meus no meu DeviantART, Twitter e Facebook.

Grande abraço e até o próximo post!!!
"Porque pombinha branca é para mágico comédia!"
Autor: Emerson Pereira Caricaturas | Publicado: 2013-01-04T09:56:00-02:00

Falae galera! Tudo certo? Desejo a todos excelente 2013 com muita saúde e realizações!!!
O primeiro post do ano é uma caricatura encomendada pelo amigo designer Rodrigo Thomas.
Conheci o Rodrigo no curso de Comunicação Visual na ETEC Carlos de Campos, e em um dos trabalhos que realizamos lá, mais especificamente o de criação da identidade visual pessoal, achei a proposta dele excelente (como a grande maioria do que ele produz). O logo que ele desenvolveu me remetia a alguma coisa de mágico/ilusionista, e foi por isso que desenhei ele caracterizado como mágico :-)

Espero que tenham gostado! Vocês podem acompanhar meus trabalhos na Twitter, DeviantART e Facebook.Até o próximo post! Abraço.
Father and Son
Autor: Emerson Pereira Caricaturas | Publicado: 2013-03-31T15:45:00-03:00

Eae galera, tudo certo? Espero que sim!!!Esse é o meu mais recente
trabalho finalizado, foi uma ilustração feita por encomenda da Mara
Limias, ela pediu que eu fizesse o Luiz (pai) e o Pedro (filho dos
dois).

E essa ilustra acabou virando estampa de camiseta, e o Luiz foi presenteado com essas camisetas.

Espero que tenham gostado! E quem se interessou pode entrar em contato :-)Acompanhem meu trabalho também pelo meu Twitter e DeviantART, e aproveite para curtir minha Fan Page no Facebook!Abraço a todos e até a proxima!
Felicidades Ricardo e Ana Paula!
Autor: Emerson Pereira Caricaturas | Publicado: 2013-03-01T12:00:00-03:00

Como vão amigos? Primeiramente gostaria de agradecer a visita de todos!Essa caricatura foi encomendada pelos noivos Ricardo e Ana Paula para o cardápio de bebidas da festa, trabalho feito em parceria com a CWB Bar. Muitas felicidades aos casal!

.
Acompanhem meus trabalhos também no Twitter, DeviantART e curtam minha Fan Page!
Muito obrigado e até o próximo post.
Eu voltei!!!
Autor: Emerson Pereira Caricaturas | Publicado: 2015-04-06T10:54:00-03:00

Como vão meus amigos? Espero que estejam todos muito bem :-)
Faz muito tempo que eu não atualizo esse blog e que ele estava abandonado... Mas isso vai mudar!!!
Tem muita coisa nova pra mostrar e vou reativar esse canal de comunicação para divulgar meus trabalhos e trocar informações.
Aos poucos vou postando os trabalhos que realizei nesses praticamente 2 anos em que estive ausente daqui.
Espero que curtam os rabiscos e que continuem/voltem a acompanhar meus projetos.

Grande abraço e até breve!!! 
Encomenda
Autor: Emerson Pereira Caricaturas | Publicado: 2013-02-18T21:55:00-03:00

Eae galera tudo certo? Muito tempo sem postar nada por aqui, a correria está grande ainda bem!
Cada dia rabiscando um pouco mais e sempre em busca de evolução.

Segue mais uma caricatura feita por encomenda pelo Hebert Neves, a coruja é uma releitura de uma tatoo que ele tem feita
pelo amigo Felipe Videira, excelente tatuador!!!

Por hoje é isso, espero que gostem! Quem quiser pode acompanhar meu trabalho também pelo Facebook, Twitter e DeviantART.

Abraço!
Chá de bebê do Enzo
Autor: Emerson Pereira Caricaturas | Publicado: 2015-04-06T11:28:00-03:00

Falae Galera!

Segue ai uma arte em vetor que fiz para o convito do chá de bebê do pequeno Enzo.
Uma arte bem simples mas que curti o resultado final :-)

Até a próxima!!!
Cozinheira e anfitriã
Autor: Úrsula Freitas | Publicado: 2012-01-06T17:10:00-02:00

Primeira postagem do ano! Mais de um mês que não apareço por aqui, mas, antes tarde do que nunca. Foram 2 meses e 5 dias de um estágio importantíssimo para minha futura carreira e que também me fez conhecer pessoas super bacanas. Nada a reclamar! O bom agora é curtir as férias, o que não é sinônimo de me afastar da cozinha, óbvio.
No final de dezembro preparei um jantarzinho especialmente para meu irmão e as amigas dele lá de Brasília. Não foi um dos melhoooores que já fiz, mas também não foi péssimo. Gostei muito da entradinha: tomate recheado com vários tipos de queijo. Simples e muito saboroso.

A mesa ficou biita kkk

Um fiozinho de azeite e folhinhas de manjericão pra finalizar

Ontem, foi a vez de um café regional especialmente para meu primo -também de Brasília- e sua namorada. Rolou muita comida: farofa de cuscuz, macaxeira, carne acebolada, purê de batata doce com charque, pão, ovo, cuscuz de tapioca e mungunzá. Ufa! Muito suco, chá, café e os coroas ainda tomaram uma cervejinha e vinho. Totalmente fora do planejamento, mas tudo bem. Delícia demais!

Uma comilança só

Farofa de cuscuz

Esse aí foi responsabilidade minha: Purê de batata doce com charque

 Até breve, espero! =)
Lagosta e lagostim
Autor: Úrsula Freitas | Publicado: 2011-12-01T22:43:00-02:00

Por conta do tempo que demoro pra escrever, não fico mais com as coisas tão frescas na cabeça, daí acabo sendo mais suscinta. Isso é chato. Maas, esse foi um dos dias mais deliciosos da cozinha. Olhem no que as gracinhas se transformaram...

Lagosta

Lagostim

Risoto de aspargos frescos com lagostim e redução de balsâmico

Massa fresca com lagosta braseada

Essa lagosta tem é coisa pra limpar viu? É preciso paciência e muita técnica. Todo trabalho é válido, porque fica muito bom! =)
Prazeres.. da mesa e da vida!
Autor: Úrsula Freitas | Publicado: 2012-06-17T22:52:00-03:00

Volto agora pra comemorar de novo, graças a Deus! =D O nordeste tá bombando e isso é motivo de festa!

Além desse prêmio -que era o que eu mais torcia- outras figuras muito significantes ganharam prêmios. Dentre elas a Helena Rizzo, o Rodrigo Oliveira e mais uma vez, o Atala!

Restaurante do Ano - Maní (São Paulo)

Com proposta arrojada e inovadora, por lá é  possível provar ingredientes com uma nova roupagem, texturas e sabores,  como em poucos restaurantes no Brasil.

Chef do Ano - Rodrigo Oliveira (Mocotó, São Paulo)
Seu investimento em pesquisa de ingredientes e nos preparos brasileiros sofreu uma guinada no último ano com o desenvolvimento do espaço Engenho Mocotó, montado sobre o restaurante que comanda. É lá que o chef pesquisa, cria, testa e divulga suas descobertas.

Restaurante de cozinha brasileira - (Mocotó, São Paulo)
O pupilo do chef Laurent  Suaudeau mostra a que veio, servindo comida de primeira, com grande  atenção às técnicas e aos ingredientes da rica culinária brasileira.

Chef revelação - Wanderson Medeiros (Picuí, Alagoas)
Em seu restaurante, promove uma nova visão para a regionalidade nordestina tão conhecida pela mistura de aromas e sabores, resultado das heranças indígena, africana e portuguesa-europeia.
Para conferir a premiação completa acesse: http://prazeresdamesa.uol.com.br/exibirMateria/5172/a-festa-e-deles-confira-os-vencedores-do-premio-melhores-do-ano-prazeres-da-mesa-tramontina

Mudando de assunto...

Tive o prazer de participar de um bate-papo super descontraído, mas bastante enriquecedor e principalmente esclarecedor sobre a Gastronomia, com dois dos quatro Homens Gourmet (http://www.bemsimples.com/br/programas/homens-gourmet). Os caras são muito gente boa, engraçados, humildes e extremamente profissionais. Eles vieram até Aracaju para participar de um evento de dois dias em um restaurante da cidade e graças a minha amiga Bárbara Santiago (vulgo Binha), tive a felicidade de cozinhar ao lado deles. Foi um experiência muito bacana e divertidíssima! Eles são simples.. nada de frufru, nada de chatices. Exigência e rigor, do jeito que têm que ser. Com eles não tem cerimônia.

Portanto, além de festejar todos esses prêmios e parabenizar os ganhadores, quero também agradecer a Binha, ao Guga Rocha e ao Dalton Rangel pela oportunidade que me deram e pela manhã super agradável que passei ao lado de vocês! Nem parecia que estava trabalhando! =)

Um grande beijo e SUCESSO!

João, Eu, Guga, Dalton e Binha

Guga

Dalton

Eu e Binha super empolgadas pra cozinhar!

Experiência show de bola!
Biblioteca gastronômica
Autor: Úrsula Freitas | Publicado: 2012-02-25T20:49:00-02:00

Pelo fato de estar estudando Gastronomia, é inevitável escutar alguns tipos de comentários..

"Quando é que vai lá em casa fazer algo bom pra gente comer?"

"E aí, aprendendo muita coisa gostosa?"

"Oh curso bom, né? Só cozinhando e comendo.. queria eu!"

"Cozinhando muito?"

Percebam: o "cozinhando" substituiu o "estudando" que eu ouvia quando estava na escola. Isso porque as pessoas acham que não é preciso estudar nesse curso. Uma ideia que infelizmente ainda existe, inclusive em outras graduações, como dança, música, teatro.

Como diria nosso querido chef Alex Atala, 90% de um bom profissional de cozinha é estudo, dedicação. Os 10% talvez seja talento.

Ciente dessa teoria desde que tomei minha decisão para o vestibular, vim aqui hoje compartilhar minha alegria com a injeção UP que a minha biblioteca gastronômica recebeu!

Há pouco tempo fiz uns trabalhos com fichas técnicas. O primeiro, foi para meu ex-chef. Foram um pouco mais de 200 fichas e como pagamento recebi outras tantas fichas técnicas de estabelecimentos importantes e um jantar no restaurante em que estagiei. Além do enriquecimento de vocabulário, pois as fichas eram em inglês. =)

O segundo, quase 70 fichas. Para meu amigo e professor. Tive duas opções de pagamento: dinheiro ou livros. Quando pensei na possibilidade de receber livros como pagamento, foi demais! Não poderia existir pagamento melhor! Vejam só:

Não imaginei que seria nessa dimensão, por isso quando recebi os livros fiquei extremamente feliz.

Não é a biblioteca da Nigella, kkkk Mas esse livro da esquerda vale por vários, ele tem tudo que um bom profissional precisa saber. Além do Chef Profissional recebi um livro sobre cozinha Antilhana, da Larousse, 1001 comidas para provar antes de morrer, Passion for flavour, do Gordon Ramsay e Bugialli's Italy. Esses dois últimos escritos em inglês! =D

Enfim, agora é ler, ler, ler e ler mais um pouquinho. Nunca fui tão feliz lendo.

Que venham livros e mais livros!!!

                              Viva a leitura! Viva o estudo! Viva a Gastronomia!
Curso de massas
Autor: Úrsula Freitas | Publicado: 2012-10-14T01:44:00-03:00

A segunda aula do projeto Officina Sabor (http://officinasabor.blogspot.com.br/) veio com tudo! A equipe organizadora pôde contar com um espaço ainda melhor que o anterior, onde foi realizado o curso de sushi. Dessa vez, a aula foi ministrada na cozinha gourmet do restaurante Picuí (http://www.picui.com.br/index.php/picuiGourmet). Os alunos puderam usufruir de muito conforto, material apostilado, ambiente climatizado, serviço de água, refrigerante ou suco, degustação dos pratos produzidos e, caso desejassem, ainda podiam desfrutar dos serviços do próprio restaurante. A aula foi completa, super descontraída e cheia de ótimas dicas. Posso garantir que a aceitação dos alunos foi de 100%! Estava estampado no rosto de cada um!

Me senti extremamente feliz e honrada em ter colaborado novamente desse projeto. Trabalhar com quem a gente gosta e ainda aprender com isso é muito prazeroso.

Mais uma vez, meu agradecimento a equipe organizadora pela confiança depositada em mim e pela oportunidade de poder ajudar. Parabéns pelos cursos até hoje realizados e sucesso nos vários outros que ainda virão. Obrigada também a todos que contribuíram para o acontecimento deste.

 

Obs: Fiquem ligados, pessoal! Haverá mais uma aula do curso básico dia 16/10. Ainda há vagas! Inscrições com Binha Santiago através do número 9901-6557. Corram!

 

Mais informações:

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.4460472561507.159315.1580463711&type=3#!/events/220157501440516/?fref=ts

 

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.4460472561507.159315.1580463711&type=3#!/massasespeciais?fref=ts

Apostilas

 

Os sócios Adson Yamashina e Binha Santiago﻿﻿

O professor. Descendente de italiano, chef da Ruffino's e dono do meu ♥

Alunos super aplicados

Fazendo o corte da massa fresca

Spaguetti fresco

Massas

Fetuccine frutos do mar
 

Penne aos 4 queijos
Curso de sushi
Autor: Úrsula Freitas | Publicado: 2012-08-20T21:53:00-03:00

Hello galera! Um pouquinho atrasada pra escrever aqui, de novo. Mas, aqui não tem tempo ruim. Vim falar um pouquinho sobre o curso de sushi que participei como ajudante. Minha amiga Binha (que já foi citada nesse blog) teve a excelente ideia de chamar nosso colega Adson - vulgo Japa - pra ministrar umas aulas de comida japonesa. Ele é recém-formado em Gastronomia na faculdade que a gente estuda, neto de japonesa e morou 3 anos no Japão. Alguma dúvida de que ele manda bem?

O curso foi divulgado através do Facebook. A galera caiu pra cima e em pouquíssimo tempo foram fechadas duas turmas. Planejamentos, correria, compras, ornamentação.. tudo feito pra dar certo. E deu! As fotos falam por si só, confiram:

﻿

Todo mundo com apostila, anotando as dicas do Japa

:)

Jessy linda! Ajudante também.

Alunos com a mão na massa!

O Japa e seu love Larissa. Ela recepcionou os alunos caracterizada de Gueixa :)

Os terríveis!

Só delícias!

Atendendo a pedidos, haverá outro curso amanhã ás 19h. Mais informações, acessem: https://www.facebook.com/#!/events/220157501440516/ 
Salon du Chocolat - Bahia
Autor: Úrsula Freitas | Publicado: 2012-07-14T15:15:00-03:00

Que viagem, que evento! Embarquei nessa com duas amigas que tornaram tudo muuito mais agradável. Ainda encontrei com mais uma lá! =) Começamos fazendo um tour pelo evento.. visitando os stands, conheçendo gente, sentindo cheiro de chocolate, tirando foto e degustando, claro.

Entrada

Cacau

Fiquei muito feliz em poder participar de um evento como esse. Pra quem é da área, melhor ainda. O preço foi extremamente acessível e a gente tinha acesso a aulas com chefs internacionais renomados e direito a tradução simultânea. Olhem só quem esteve por lá:

Chef Fabrice Le Nud

Chefs Stéphane Bonnat e Fabrice Gilotte

Brasil: Diego Lozano

Chef Oriol Balaguer

O forte dele não é chocolate, mas adorei encontrá-lo!

Rodrigo Oliveira - Restaurante Mocotó

No evento dava pra conhecer e aprender um pouco de tudo. Do histórico completo do cacau: plantio, colheita, etc. Até o chocolate propriamente dito e algumas das milhares de receitas que são possíveis preparar com esse ingrediente magnífico. Além de algumas técnicas e informações super bacanas e que fazem toda a diferença na hora do trabalho.

Pirulito

Lindo, né?

Com direito a escultura! Detalhe da obra de arte feita por Diego Lozano

Enfim, uma experiência sensacional! Voltei empolgada, com a cabeça cheia de ideias.. só falta trabalhá-las! kkkk Super recomendo!
Adoçando
Autor: Úrsula Freitas | Publicado: 2012-04-16T16:01:00-03:00

Olá! Não estou nem um pouco satisfeita com esse meu sumiço, mas aparece uma coisa e outra e ás vezes acabo esquecendo do meu blog.

Dessa vez vim  expor o meu carinho com os doces. Quem não se encanta por eles, não é? Até agora me dou muito bem, mas nunca mexi com confeitaria avançada, então, nunca se sabe. Minhas produções doces sempre são melhores que as salgadas e ultimamente uma amiga me fez perceber isso com mais clareza.

Começamos a pesquisar escolas de confeitaria no Brasil e no exterior e a empolgação só foi aumentando! Lugar bom pra estudar é o que não falta, o preço é que nos assusta um pouco! Hoje assisti esse vídeo. Não sabia da existência dessa escola mas ela é muito bem recomendada e é possível que tenha um preço mais acessível. Vale a pena conferir: http://www.youtube.com/watch?v=EnDItucHUfg

Enquanto não concluímos o curso, continuamos com a pesquisa e seguimos sempre cozinhando! =)

Tartelete de brigadeiro com kiwi

Os cupcakes que deram certo
Novidade. Felicidade. Brasilidade.
Autor: Úrsula Freitas | Publicado: 2012-05-15T00:10:00-03:00

Estou de volta, pessoinhas! Como adoro mudanças -positivas- claro, resolvi reformar esse blog. Desse jeito ficou bem mais a minha cara.

Dessa vez escolhi falar sobre o homem que engrandece cada vez mais a gastronomia brasileira. Apesar de já haver muita mídia envolvida, a ascensão de Alex Atala e seu restaurante D.O.M. ao prêmio The World's 50 Best Restaurants é sempre motivo de comemoração. Não precisa ser da área de gastronomia pra saber que o cara batalhou e ainda batalha pelo reconhecimento internacional, pela valorização de ingredientes da nossa terra, da nossa história, da nossa cultura, pela qualidade dos mesmos e pela técnica na hora de executá-los.

Decidi compartilhar algumas das mais recentes e interessantes aparições do Atala na televisão. São entrevistas onde percebe-se claramente a vontade dele em dar um destaque cada vez maior a nossa origem, a nossa comida, ao nosso sabor.

A menos recente foi a do Jornal da Globo. A matéria principal foi sobre o crescimento da empregabilidade na área gastronômica. Depois disso, através da internet, o Jornal disponibilizou a entrevista exclusiva com o chef falando sobre os desafios da profissão.
http://g1.globo.com/jornal-da-globo/noticia/2012/04/chef-de-cozinha-alex-atala-fala-sobre-os-desafios-da-profissao.html

Após a notícia do prêmio, Alex apareceu no Bom Dia Brasil para comentar sobre o benefício do mesmo para o nosso povo.
http://g1.globo.com/bom-dia-brasil/noticia/2012/05/chef-alex-atala-desafio-e-transformar-premio-em-beneficio-para-o-nosso-povo.html

Ontem ele esteve com Marília Gabriela, num papo sério, mas ao mesmo tempo muito descontraído.
http://www.sbt.com.br/defrentecomgabi/videos/?id=7dca79766ba88f2efa5c62f3ef0dd510

O cozinheiro contou muita história e até falou sobre um "malandro" que fez uma proposta milionária a ele e depois deu pra trás. Essa foi a parte curiosa e tensa da entrevista. Acredito que o cara seja esse:

http://oglobo.globo.com/cultura/bernardo-paz-quer-transformar-museu-de-inhotim-em-complexo-de-entretenimento-consumo-2743351

E pra finalizar, hoje ele também deu 'Bom dia' aos brasileiros. Alex Atala apareceu no programa Mais Você, da Rede Globo e falou novamente sobre a felicidade em ganhar o prêmio e os desafios da Virada Gastronômica que aconteceu em São Paulo. Além disso ele comentou as fotos de algumas de suas obras de arte.
http://maisvoce.globo.com/MaisVoce/0,,MUL1680318-10345,00.html

Aproveitando a oportunidade, tive a alegria de conhecer um cara que eu acredito que segue a mesma filosofia do Alex e por quem eu torço muito. Antes, por ser da minha região. Agora, por estar trabalhando também no estado onde eu moro e por ser capaz de fazê-lo crescer, gastronomicamente falando. O Wanderson Medeiros é o chef do Picuí Gourmet em Maceió e aqui em Aracaju e está concorrendo ao prêmio da Prazeres da Mesa de Chef Revelação. Votem, votem e votem!

http://prazeresdamesa.uol.com.br/arquivos/melhores2012.htm

Ufa, quanto link! Fui!
Vivência: Alimento vivo (Biochip)
Autor: Úrsula Freitas | Publicado: 2012-02-03T14:41:00-02:00

Recentemente tive a honra e o prazer de conhecer Ana Branco, professora do Departamento de Artes e Design da PUC- Rio desde 1981 e coordenadora de grupos de voluntários que instalam semanalmente no campus da PUC- Rio a Feira do Desenho Vivo, onde são expostas para a experimentação saborosa os desenhos obtidos com os pigmentos vivos, como também demonstradas as técnicas utilizadas para a obtenção desses resultados. Recebe crianças das escolas da rede pública e particular para participar gratuitamente da visita orientada e oficina com sementes germinadas saborosas.

Foi isso que ela fez aqui também. Ana foi convidada pelos restaurantes Ágape e Empório Naturista, que fizeram uma parceria para trazê-la. O objetivo era trazer informações sobre a alimentação crudívora e sua importância para o ser vivo. A professora chegou a comparar uma semente à um chip de computador, pois, por possuírem a mesma composição (molécula de água e silício) são capazes de armazenar milhares de informações. Em tese, passamos a abrigar essas informações em nosso corpo quando ingerimemos as sementes, o que nos traz energia, luz, conhecimento e muitas outras coisas.

Aprendemos a fazer o suco de luz do sol (http://wwwusers.rdc.puc-rio.br/anabranc/portugues/biochip_suco.html), a germinar as sementes e a obter pigmentos através das frutas e hortaliças. Além da prática do desenho vivo. Após o término do desenho, celebramos a vida e agradecemos a refeição cantando uma música. Depois, oferecemos o nosso desenho a alguém e comemos o que nos é oferecido.

Apesar de achar bastante interessante, não vou aderir totalmente a alimentação crudívora por motivos pessoais e também pela carreira que pretendo seguir. Porém, posso incluí-la sem problema nenhum ao meu cotidiano e fiquei muito feliz por ter participado da aula e oficina bastante enriquecedoras.

Ana Branco demonstrou diversas vezes o quanto estava feliz em estar em Aracaju e ver tanta gente disposta a conhecer a vivência do Biochip. Ela acredita que será a alimentação do futuro.
Uma ressalva: Ana nunca teve nenhum problema de saúde e nunca foi ao médico.
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Mandala com desenhos vivos de hortaliças

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Mandala com desenhos vivos de frutas

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Desenho vivo de frutas

"As informações contidas na matéria viva - solo, vegetais, sementes - transmitem encantamento e beleza, através da ação coletiva, religando-nos à Terra, recordando a alegria e fartura presentes".
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Quer saber mais? Acesse: http://wwwusers.rdc.puc-rio.br/anabranc/portugues/home.html
soando em minha mente!
Autor: never stop dreaming s2 | Publicado: 2009-08-03T12:52:00-07:00

E o seu nome ainda persiste soando em minha mente, sinto me corroer por dentro. A vontade de gritar é enorme, porem minha voz não te alcança, cada vez mais meus labios procuram os seus, e cada segundo meu corpo pede pelo seu abraço e meu coração por seu amor! Eu tenho necessidade de voce, tenho necessidade de te ver, me perunto por mais quando tempo terei de aguentar isso. Por Deus, diga-me onde estais, eu vou te buscar. Venha junto a mim, e me ame enfim. enfim... enfim, enfim!
Para Olvidarte de Tí !
Autor: never stop dreaming s2 | Publicado: 2009-08-03T13:08:00-07:00

 Em qualquer momento, na lembrança de um abraço, vai tropeçar comigo sem querer, e vai descobrir que nada apaga nossas recordações. Cedo ou tarde, sem saber como nem quando, uma lagrima fará sentir falta de nosso espaço. Na ternura de um abraço, no suspiro de nossos nomes, entre os labios, pedindo por socorro, ou agradecendo por uma realização. Para esquecer de tí, para esquecer de mim, teria que renunciar a toda amizade que tivemos, para esquecer de tí, para esquecer de mim, teriamos que voltar a nascer. Em algum dia, ao lembrar de uma ajuda, voltaremos de novo a sentirmos falta, e voltaremos a dizer, dando noticia, que enfim nunca nos esqueceremos! Jamais esquecerei de ti, ana carolina *-*
Autor: never stop dreaming s2 | Publicado: 2009-07-25T20:26:00-07:00

  Em um pulo saltei da cama, no relógio ainda marcava sete horas da matina, minha mãe estava saindo de casa quando ouviu meu grito de euforia, seus rápidos passos tiraram um enorme sorriso de meu rosto, ela me afagou nos ombros, desejou boa sorte e foi como é rotina, para seu trabalho! Eu não iria à escola nesse dia, mas sabia que ia lembrar de minha sala a cada instante! O interfone tocou com o porteiro dizendo que meu Tio havia chego, meu coração saltou de alegria, no caminho para São Paulo, ouvíamos o CD da nossa banda preferida, as três nos bancos de trás, roendo unha, batucando na perna, abrindo a boca para falar algo, quando só saia suspiros! Enfim chegamos, as horas passavam e nada da ansiedade ir embora, fãs gritavam loucamente as três palavras: eu te amo! Minha cabeça estava em dois mil e quatro, quando eu comecei a desejar que esse sonho se tornasse realidade! Uma voz grossa e rápida tomou conta da minha cabeça, avisando que em menos de dez minutos o sonho tornaria realidade. Gritos eufóricos, choros descontrolados, abraços apertados, flash para todos os lados, seguranças pedindo a calma, e uma música tocando de fundo! Como duele verte suspirar por quien no te hace feliz, si supieras que puedo morir por ti! Estavamos na pequena escada quando enfim pudemos ouvir a voz rouca, o supiro de muitos nomes, e choros pela a ternura de um abraço! Uma moça baixa de cabelos loiros me entregou um cartão, cujo estava escrito SÓLO CON USTEDES – BRASIL, SP! A mesma me pegou pelos braços e colocou diante dele, meus olhos transbordavam de lagrimas, foi quando seus braços se abriram para me dar um abraço, o coração, a felicidade, o amor, a alegria, a benção de Deus, falaram mais alto e minhas pernas travaram, precisei de uma leve ajuda, um leve empurrão para chegar aos braços de Christopher Uckermann, ah aquele nome, aquele doce nome que soava em minha cabeça, o toque rápido de sua mão em minha pele me fez estremecer, e minha respiração havia se perdido naquela magia, o meu pedido de um abraço fez que com o seus olhos me pegassem de uma forma mágica ele sorriu com o canto dos lábios, um sorriso lindo e sincero, me dizendo claro que sí, claro que sí mi amor! Aquela voz, eu sabia que minha vida havia mudado, o flash disparou pela primeira vez, meus olhos cheios d’água e meu sorriso de um enorme tamanho, fez com que disparasse o segundo flash, ele me embalou em um abraço quente e seguro, de qual eu jamais teria vontade de sair, me acariciou os cabelos , em um tom baixo e sedutor disse que me amava! Dei um beijo em seu rosto e caminhei para fora, onde no céu a mais linda lua se exibia com seu charme, fechei meus olhos fortemente e agradeci a todos por esse momento!
O sonho !
Autor: never stop dreaming s2 | Publicado: 2009-07-27T07:08:00-07:00

 Com certeza você já teve ou tem um sonho, sofre por não ser realizado, ou se emociona com a realização! Em minha vida sempre tive muitos sonhos, alguns já se realizaram graças a Deus, outros ainda aguardo pelo grande dia. É difícil viver esperando por esse dia chegar, as vezes infelizmente não chega, e a vontade de desistir fala muito alto, porem aprendi com algumas pessoas que não devemos desistir NUNCA, pois o amor e seus sonhos, são a única porta para a eternidade. E o seu sonho, já se realizou? Se não, não desanime nunca, lute por ele, sem medo e sem medida, com muita força. Você não deve sonhar apenas quando estiver dormindo, sonhe acordada, sonhe alto, grite pro mundo qual é o seu sonho, e diga alto que nunca irá desistir dele. E lembre-se sempre de uma frase que pode mudar a sua vida Quando a noite está mais escura é porque já vai sair o sol! No pares nunca de somar, no tengas miedo a volvar, vive tu vida!
UN MAR DE GENTE !
Autor: never stop dreaming s2 | Publicado: 2009-08-02T15:59:00-07:00

É incrivel a solidão que voce pode sentir em meio a um mar de gente, a vida cheia de promessas sem cumprir, cheia de sonhos rasgados e ilusões perdidas.  Um dia voltei a acreditar, com um sorriso aprendi a sonhar, mas hoje não encontro a mgia... Hoje nao encontro motivo por qual viver, me sinto tão pequena em um mundo tão grande, e no seu mundo já não sou ninguem... É incrivel como o amor voa e nao deixa rastros, só lagrimas que vão atras dele, e me sinto morrer, dói tanto meu coração e nao tem jeito de encontrar voce...venha logo, por favor!
já percebeu ?
Autor: never stop dreaming s2 | Publicado: 2009-07-24T16:20:00-07:00

 Quem foi a primeira pessoa a dizer um "eu te amo" ? O tempo se passou e até hoje essa palavra é moda em todo mundo. Será que você não pode ter o seu estilo proprio? As pessoas sempre tem que te copiar! Hoje concordo com a frase nesse mundo nada se cria, tudo se copia ! É irritante! Uma semana atrás comecei a usar um headband, minha cantora preferida usa, então comecei a usar também, se eu copiei? SIM! Mas é diferente, sonho em ser como a Dulce! O problema é que dois dias depois que coloquei algumas fotos com o meu headband muitas pessoas começaram a me perguntar onde eu havia comprado, a raiva falou mais alto e não disse, apenas falei que fiz, entao uma amiga me disse que ela também usava, desculpe mas nunca a vi com um headband, mas ok! Agora minha cidade inteira usa , SHIT SHIT SHIT  Me dá até vontade de fazer uma passeata com o tema : DEIXE-ME TER O MEU ESTILO!  A revista capricho na edição nº1074 fez uma materia no quadro About Me , que se chama Meu estilo é meu, que fala sobre meninas que são criticadas por seu estilo, como sou mt fanatica por capricho, vou pedir uma materia que vai se chamar MEU ESTILO, NÃO MODINHA!   Bom, é isso ai xent linda que nao me copia e xent chata que me copia! vou ver algo de bom na TV agora - meio dificil qq - bjsbjs :*
como una luz que me ilumina !
Autor: never stop dreaming s2 | Publicado: 2009-08-30T19:49:00-07:00

Nathan Miguel Bassa dos Passosdia vinte e nove de agosto de dois mil e nove, voce veio ao mundo, e sabe podem me chamar de louca, pois eu ainda nao te vi e já tenho um enorme amor por voce. Estou tão feliz, por voce, pela Dri(sua mamae), pelo Henrique(seu papai) e pela minha melhor amiga Débora(sua titia mais nova -qq).  Nathan, voce é a nova luz dessa familia, a nova felicidade, primeiro filho, primeiro neto, e primeiro divo *-*"As crianças estao no mundo com um só motivo, trazer alegria e amor" Eu te amo nathanzinho, *-*
colo!
Autor: never stop dreaming s2 | Publicado: 2009-07-26T15:29:00-07:00

 Ninguem engana, todo mundo ama um colinho de mamãe, minha mãe estava de férias essa semana que passou, estou a oito dias sem me separar dela, o legal é que ontem eu fiquei doente e ela fica me mimando e me dando colo *-*' Apesar das brigas, necessito dela para viver, de sua mao pra me acariciar e de seu amor para me proteger. Nao trocaria o seu colo por nada, por nada mesmo!  PS. pessoal nao to afim de fazer algo grande, vou ver TV com a mamãe *-*'own TE AMO MANHÊ
SMILE
Autor: never stop dreaming s2 | Publicado: 2009-07-25T08:09:00-07:00

Um sorriso pode mudar a sua vida, um sorriso verdadeiro, um sorriso falso, um sorriso de amor, um sorriso de nervoso!Podemos mudar nossas vidas com pequeninas coisas, hoje eu estava vendo um filme, que creio que muitos já assistiram, grande menina pequena mulher , e no final o Neal cantava uma musica enquanto a Ray se apresentava no Ballet, uma musica feita por Tommy Gunn, dedicada a sua filha Molly Gunn( no filme ) , que dizia nada está errado, quando Molly sorri , e sim isso também é na vida real, mas nao só com " Molly " e sim com todo o mundo, o sorriso é a base da felicida.O sorriso é o inicio de um sonho e a realização também. Sorriso é o resultado da palavra Eternidade, o resultado da palavra Amor e da palavra Amizade e também da palavra Paz!E você, já sorriu hoje? beijos para os meus sorridores -q
all I need is peace !
Autor: never stop dreaming s2 | Publicado: 2009-07-29T21:09:00-07:00

Buscando a paz ! hoje nao encontrei a forma de estar em paz, hoje nao sei se devo dormir ou nao parar; tento ser parte da sociedade para exercer minha liberdade, e me sinto diluída numa mesma mentira, no vazio que nos deixa ser apenas uma pessoa a mais. seja voce mesma, procure seu mistério, imponha-se perante a vida, marque suas idéias e nunca se entregue. não queira ser igual ao que parece normal, nao se engane, seja diferente, nao se limite mais. hoje não encontrei a felicidade. procuro por ela nos espaços vazios dos que pedem tranquilidade e só encontro decepção, tento ser uma mesm idéia, a mesma que dia após dia nos leva à ruína!
Capítulo VI -b
Autor: Alberto da Cruz | Publicado: 2012-04-23T01:55:00-03:00

Não é a primeira vez que paro como um tolo no corredor, de frente a minha porta entreaberta, a pensar se devo ou não entrar no que foi criado para representar a tranqüilidade. Mas não, eu tinha que fazer tudo errado; eu tinha que vacilar; eu tinha que perder. O valor de algo só é dado quando não se pode mais reaver, quando se perde aquilo que não dávamos conta de que um dia iríamos perder.

Não me incomodo em acender a luz. A escuridão não assusta. Não são os fantasmas que me assustam, os mortos não me assustam. Quero apenas relaxar a mente, fazê-la entrar num torpor único, fechar os malditos olhos e só acordar amanhã depois que o sol romper a madrugada e penetrar no quarto como um invasor sedento, devorando minha solidão. 

O sofá me acolhe com seus braços grossos, a envolver-me em maciez. Lembro o colo mágico da mãe que deixei. Sorrio de lado. A mãe que jamais vi, assim como a irmã, que se casou e meu deu um sobrinho que nunca batizarei. Às vezes me pergunto por que deixei minha casa, minha família, meu país. Se lá não via o futuro, também não o encontrei aqui. Uma utopia, um sonho frustrado em construir família, um buraco no peito e o Tejo nos olhos. Ora, foi por isso que disse adeus aos meus? 

Fugitivo da minha história, fui capturado por lembranças. E se aquelas do passado remoto ardem como queimaduras expostas ao calor, as novas são ainda mais dolorosas e nada sutis. A dor que se me fica é intensa; é minha; não há fuga; não basta pegar um avião e atravessar um oceano, porque a saudade fica comigo e comigo vai a qualquer lugar. Maldito sentimento luso. Amaldiçoado sejas, infame navegador.   