Vinícola Villagio Grando
Autor: Crisi | Publicado: 2017-07-15T09:17:00-07:00


Sou sincera em afirmar que nunca fui apreciadora dos vinhos brasileiros, como moro perto da Argentina e pelo fato da qualidade de muitos vinhos dos "hermanos" ser excelente, sempre aposto nos seus rótulos, mas minha opinião foi revista após visitar a Vinícola Villaggio Grando e conhecer seus produtos.&nbsp;










Um pouco da história da vinícola: "A história se inicia nos anos 90, quando com um amigo francês, cuja família era produtora de armanhaque há muitos anos na França, visitando a região onde hoje se localiza a vinícola, mexendo na terra e analisando o clima e a altitude, indicou o local como "um dos grandes lugares do mundo para se plantar uva para produção de vinhos de qualidade". Um ano após este fato o fundador Maurício Carlos Grando, encontrou-se com o enólogo Jean Pierre Rosier, formado na universidade de enologia de Bordeuax, na França, em uma degustação e este confirmou as idéias expostas. Este mesmo enólogo trouxe da França as primeiras mudas, as quais, em dezembro de 1998 foram plantadas, iniciando um laboratório de pesquisa para a adaptação de castas, o qual, hoje conta com mais de 100 variedades de vitis viniferas, em 5 hectares, diariamente pesquisadas e controladas para se chegar ao exato conhecimento das variedades que melhor se adaptarão ao terroir. Dois anos se passaram e em 2000, foram implantados alguns dos vinhedos hoje existentes em escala comercial com aquelas que melhor se adaptaram à região. O vinhedo vem sendo aumentado com o intuito de se ter plantações suficientes para que sejam abortados todos aqueles cachos em excesso, dando assim à planta, capacidade plena de produzir frutos com qualidade igual a vista nas regiões vinícolas já consagradas do mundo e possibilitando produzir vinhos de forma natural que atingem ótimos níveis de maturação e guarda. Sempre prezando pela máxima qualidade dos produtos a vinícola vem, ano após ano, investindo no controle de produção, melhoramento dos produtos e conta com um vinhedo de 45 hectares cuja produção somando todos os produtos que engloba tintos, brancos, espumantes e em um futuro próximo, um brandy e licoroso chegando a 260.000 garrafas/ano." Fonte:&nbsp;https://www.villaggiogrando.com.br/historia







Agendei uma visita via e-mail, foi bem rápido e&nbsp;os atendentes são bem prestativos, como a intenção era fazer a visitação, a degustação e ainda apreciar o pôr do sol, que diga-se de passagem, é o mais lindo do sul do mundo, optei por ir no último horário - 16h - e como estava hospedada em Treze Tílias levei cerca de uma hora para chegar, pois a vinícola está situada no interior de Água Doce.&nbsp;










Há também a opção de passar o dia na vinícola, basta formar um grupo de até 20 pessoas, escolher o cardápio do almoço e desfrutar de todas as maravilhas que o local oferece.&nbsp;







Dos produtos degustados meu predileto foi o vinho Innominabile, algo exclusivo e incomparável, sabor equilibrado atribuído aos seus taninos macios, fiquei realmente surpresa com sua qualidade. Entre os espumantes o Brut Rosé conquistou meu paladar.&nbsp;










Então, quando o tédio bater tire um fim de semana para passear em Treze Tílias e ir até a Villaggio Grando, a experiência é única e a distância aqui de Chapecó é curta, tenho certeza de que os apreciadores de vinhos não se decepcionarão. Todas as informações sobre agendamentos de visita, bem como compra de produtos, você encontra no site&nbsp;https://www.villaggiogrando.com.br/





"O vinho é a essência da civilização e a arte de viver." Robert Mondavi





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