Receitas - Filé de cação à milanesa à parmegiana
Autor: Denise Vallone | Publicado: 2011-10-06T11:25:00-07:00

Filé de cação à milanesa à parmegiana (rápido e muito gostoso)  <!--[if gte mso 9]>     Normal   0         21         false   false   false      PT-BR   X-NONE   X-NONE                                                     MicrosoftInternetExplorer4                                                   <![endif]--><!--[if gte mso 9]>                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                <![endif]--><!--[if gte mso 10]>   /* Style Definitions */  table.MsoNormalTable  {mso-style-name:"Tabela normal";  mso-tstyle-rowband-size:0;  mso-tstyle-colband-size:0;  mso-style-noshow:yes;  mso-style-priority:99;  mso-style-qformat:yes;  mso-style-parent:"";  mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;  mso-para-margin-top:0cm;  mso-para-margin-right:0cm;  mso-para-margin-bottom:10.0pt;  mso-para-margin-left:0cm;  line-height:115%;  mso-pagination:widow-orphan;  font-size:11.0pt;  font-family:"Calibri","sans-serif";  mso-ascii-font-family:Calibri;  mso-ascii-theme-font:minor-latin;  mso-hansi-font-family:Calibri;  mso-hansi-theme-font:minor-latin;  mso-bidi-font-family:"Times New Roman";  mso-bidi-theme-font:minor-bidi;  mso-fareast-language:EN-US;}  <![endif]-->·  Ingredientes   ·  500 g de filé de cação  ·  2 ovos  ·  2 tomates  ·  1 cebola  ·  2 limões  ·  2 colheres de mostarda escura  ·  1 lata molho de tomate pronto  ·  250 g de queijo prato fatiado  ·  250 g de mussarela fatiada  ·  Óleo para fritura  ·  Farinha de rosca  ·  Sal e pimenta a gosto<!--[if gte mso 9]>     Normal   0         21         false   false   false      PT-BR   X-NONE   X-NONE                                                     MicrosoftInternetExplorer4                                                   <![endif]--><!--[if gte mso 9]>                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                <![endif]--><!--[if gte mso 10]>   /* Style Definitions */  table.MsoNormalTable  {mso-style-name:"Tabela normal";  mso-tstyle-rowband-size:0;  mso-tstyle-colband-size:0;  mso-style-noshow:yes;  mso-style-priority:99;  mso-style-qformat:yes;  mso-style-parent:"";  mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;  mso-para-margin-top:0cm;  mso-para-margin-right:0cm;  mso-para-margin-bottom:10.0pt;  mso-para-margin-left:0cm;  line-height:115%;  mso-pagination:widow-orphan;  font-size:11.0pt;  font-family:"Calibri","sans-serif";  mso-ascii-font-family:Calibri;  mso-ascii-theme-font:minor-latin;  mso-hansi-font-family:Calibri;  mso-hansi-theme-font:minor-latin;  mso-bidi-font-family:"Times New Roman";  mso-bidi-theme-font:minor-bidi;  mso-fareast-language:EN-US;}  <![endif]-->  Modo de Preparo  Lave bem os filés e corte em      tamanhos 10x5 cmTempere com o limão, a      pimenta e salDeixe descansarPique os tomates e a cebola      e refogue bem, adicione o molho pronto e uma pitada de salDeixe em fogo baixo por 10      minutos mexendo de vez em quandoBata os ovos com a mostarda      e passe o filé nele e na farinha de roscaFrite em óleo bem quenteMonte em uma travessa na      seguinte ordem: o filé à milanesa, coloque uma boa porção do molho em      cima, finalize com os queijos (seja generoso)Faça isso com todos os      pedaços de filé até completar a travessa deixando um espaço de meio cm      entre elesLeve ao forno para derreter      bem os queijos e sirva quente