MERENDA ESCOLAR NO MUNDO. 
Autor: TANIA PEREIRA | Publicado: 2012-09-24T10:10:00-03:00


Canadense faz livro sobre merenda escolar e elogia a comida brasileira. 

 Arroz, feijão, carne com legumes e alface. Um copo de suco de laranja e
 uma banana de sobremesa. A merenda escolar brasileira é destacada em 
livro que mostra o que as crianças de 13 países do mundo comem na 
escola. O livro “What’s for Lunch?: How Schoolchildren Eat Around the 
World” (O que há para o almoço? Como os alunos comem ao redor do mundo),
 da autora canadense Andrea Curtis, mostra as diferenças das merendas em
 vários países, da comida industrializada do Canadá ao mingau servido em
 um campo de refugiados no Quênia, e coloca o programa alimentar das 
escolas brasileiras como um modelo a ser observado.

 Foto da merenda escolar do Brasil que ilustra o livro (Foto: Yvonne Duivenvoorden/Divulgação)


 O livro foi lançado este mês no Canadá e em outubro começará a ser 
vendido nos Estados Unidos. As fotos, feitas em um estúdio de Toronto, 
mostram a diversidade oferecida para as crianças de acordo com cada 
país. “A merenda brasileira é uma inspiração para nós”, avalia Andrea em
 entrevista ao G1. “É uma estratégia interessante de combater a fome e a pobreza.”

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A canadense Andrea Curtis pesquisou merenda de 13 países.

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 Mãe de dois filhos, de 8 e 13 anos, a autora do livro acredita que o 
preparo do que as crianças vão comer na escola é uma oportunidade para 
os pais interagirem com os filhos e garante que depois que os pequenos 
aprendem de onde vêm os alimentos, eles passam a pedir comida saudável 
nas refeições. Leia a entrevista:

 G1 - Por que você decidiu abordar as diferenças e semelhanças entre países, através da merenda escolar?Andrea Curtis –
 Seja em Belo Horizonte, no Brasil, Kandahar, no Afeganistão ou Toronto,
 Canadá, a refeição escolar é uma experiência comum entre crianças de 
todo o mundo. Embora a comida seja diferente em cada país, quando as 
crianças sentam juntas na escola para comer ela se sente em um ambiente 
familiar. Considerei que um livro sobre este tema poderia ser uma ótima 
maneira de falar sobre as semelhanças e diferenças entre as complexas 
políticas do nosso sistema internacional de alimentos.

 Merenda que as crianças do Canadá levam para escola (Foto: Yvonne Duivenvoorden/Divulgação)


 Para os pais, as crianças comem o que querem ou o que é mais saudável?
 Eu penso que o que é saudável e o que as crianças gostam muitas vezes é a mesma coisa.
 Na cultura ocidental, os pais se desdobram para atender ao que a 
indústria decide o que a criança quer comer. Há menus para crianças em 
restaurantes, alimentos infantis industrializados, as “junkie foods”, 
como nuggets de frango, queijo processado e batatas fritas. Isto no 
fundo é mais uma oportunidade das empresas de alimento vender comida 
embalada e processada, do que uma resposta aos desejos reais das 
crianças. Em minha pesquisa descobri que, contrariamente à crença 
popular, as crianças realmente se preocupam com o que comem. Quando elas
 têm a oportunidade de aprender sobre de onde vem o alimento, como ele é
 cultivado e como fazê-lo crescer, as crianças se tornam ferozes 
defensores de uma alimentação saudável e das comidas produzidas em um 
ambiente sustentável.

 O que seus filhos mais gostam de comer na escola?
 Eu moro em Toronto, Canadá, onde 90% das crianças levam o lanche para a
 escola. Somos a nação do G8 só que não tem um programa nacional de 
nutrição para crianças em idade escolar. Todos os dias, meu marido e eu 
trabalhamos muito duro para fazer algo saudável para nossos dois filhos.
 A comida pode ser embalada em um saco pequeno (e comido em cerca de 10 
minutos). Todos os dias, é uma luta. Meus filhos muitas vezes comem 
espaguete com molho de tomate amarzenado em uma garrafa térmica que 
mantém a comida quente, além de um vegetal (pepinos, cenouras, pimentas 
vermelhas), frutas (morango, maçã, pêra), água, cookie ou iogurte.

 Merenda escolar da&nbsp; Índia (Foto: Yvonne Duivenvoorden/Divulgação)

 O que você tem a dizer sobre a merenda escolar do Brasil?
 Eu vejo as refeições escolares no Brasil (como as de muitos outros 
países) como uma inspiração para todos nós. Para começar, eu adoro arroz
 e feijão! A merenda escolar brasileira é parte de uma estratégia 
integrada para aliviar a fome ea pobreza. O frescor dos alimentos também
 é impressionante. Acho interessante também a política de obrigar as 
escolas a usarem 30% da comida produzida na sua região para fazer a 
merenda escolar. Isto vai gerar benefícios econômicos para a comunidade,
 bem como ter um impacto sobre a saúde e os resultados da aprendizagem 
para as crianças. Tive ajuda de uma brasileira naturalizada canadense,a 
educadora Cecília Rocha, que conhece muito sobre o assunto, e acompanhei
 a colaboração entre o Brasil e o Centro de Excelência Contra a Fome 
(WFP) cuidadosamente.



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Capa do livro de Andrea Curtis&nbsp;

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 Como a merenda escolar pode ser usada para abrir o diálogo entre crianças e adultos, escolas, famílias e governo?A
 merenda escolar é oportunidade para os países colocarem seus valores em
 ação, com refeições saudáveis, universalmente disponíveis que podem 
atender cada criança. É uma oportunidade para cultivar e apoiar as 
economias locais por meio de estratégias de aquisição. É uma 
oportunidade para assegurar que os alunos de baixa renda as crianças 
tenha as mesmas oportunidades de aprendizagem que os outros. É uma 
oportunidade para promover os valores da cultura, bem como as 
diferenças. A merenda escolar também é um assunto no qual as crianças 
podem fazer-se ouvir sobre as questões que preocupam. Um lugar onde eles
 podem começar a ter um impacto sobre a comida que comem, mostrando 
educadores, pais e políticos que se preocupam sobre como seu alimento é 
cultivado, as condições das pessoas que fazem o plantio, o impacto das 
práticas agrícolas sobre a terra, bem como a importância do acesso 
equitativo para todos. Dada a oportunidade, as crianças podem ser 
defensores poderosos para um sistema alimentar mais saudável, mais 
sustentável e justo.



Fonte: http://g1.globo.com/vestibular-e-educacao/noticia/2012/09/canadense-faz-livro-sobre-merenda-escolar-e-elogia-comida-brasileira.html

                
                    

                    
                        
                            
                                Paulo Guilherme
                            

                            
                                
                                    Do G1, em São Paulo
                                
                            
                        





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