Confeitarias mais modernas de Paris 
Autor: Beth Veiga | Publicado: 2013-12-18T20:44:00-02:00

Do ano 200 para cá abriram algumas confeitarias com estilo mais moderno, seja na utilização de ingredientes diferentes, seja na forma de expor os produtos, no design das lojas e até, porque não, no preço.
A seguir algumas destas confeitarias.
Para quem vai a Paris é uma ótima oportunidade para comparar com as tradicionais.




Esta confeitaria é de um chef japonês que estudou confeitaria francesa e faz doces tradicionais franceses utilizando elementos da culinária japonesa, como gergelim e chá verde em pó (matcha).
Sua loja é minimalista, seus doces são lindos e diferentes. Vale experimentar!

Especialidades e indicações:
Mil-folhas e eclairs feitos com chá-verde (matcha) e gergelim preto (foto).
Green tea opéra cake - inspirado no famoso Bolo Opera francês, camadas de bolo de chá verde, ganache de chocolate e creme de manteiga de chá verde.

Sadaharu Aoki
São 4 endereços:

56, boulevard du Port Royal, 75005 Paris25, rue Pérignon, 75015 Paris

35, rue de Vaugirard, 75006 Paris

Galerias Lafayette Gourmet - 40, boulevard Haussmann




Doces reinventados da clássica confeitaria francesa. Fica a apenas alguns quarteirões do Centro Georges Pompidou, no Marais. 

Especialidades e indicações:
Eclair de chocolate com menta
Baba ao rum - vem com uma dose extra de rum para você colocar a seu gosto
Torta de pistache com framboesas (foto)

Pain de Sucre
14 Rue Rambuteau, 75003 Paris
Horário: De quinta a segunda das 10:00 às 20:00 hrs.
Fechada as terças e quartas.




Blé Sucre é uma padaria-confeitaria de alta qualidade, seu chef e dono, Fabrice Le Bourdat trabalhou em hotéis de luxo em Paris e Cannes, como&nbsp;Le Bristol, Plaza Athénée e Hotel Martinez. Além da excelente&nbsp;

qualidade, tem ótimos preços.

Você pode comprar os pães e doces e comer em mesinhas do lado de fora ou levar para comer na praça Trousseau do outro lado da rua.&nbsp;

Há também opção de sanduiches, mini pizza e quiches. Tudo baratinho.



Especialidades e indicações:

Madeleines - não saia sem levar um saquinho para comer no caminho

Pain au chocolat (croissant de chocolate) - &nbsp;foi eleito o melhor de Paris

Raboliot bread - um delicioso pão feito com farinha de avelãs, avelãs e passas.&nbsp;



Blé Sucré


Square Trousseau -&nbsp;7 Rue Antoine Vollon -&nbsp;75012 ParisMetro:&nbsp;Ledru-Rollin



Horário: Terça a sábado das 7:00 às 19:30 hrs.Domingo das 7:00 às 13:30 hrs.Fechada as segundas e em agosto..








Esta confeitaria se tornou rapidamente uma das preferidas entre os parisienses. Ela trouxe um conceito inovador, na forma como os doces são apresentados, no design da loja e nos próprios doces, mesmo um tradicional eclair terá algo diferente, seja a forma ou a cobertura.
É do tipo: "Tem que ir"!

Especialidades e indicações:
Paris Brest - massa de eclair com creme praliné de amêndoas
Mille-feuille - Mil-folhas


La Pâtisserie des Rêves93, rue du Bac - 75007 Paris

Métro: Rue du Bac
Horário: Terça a sábado das 10:00 às 20:30 e domingo das 8:00 às 14:00 hrs.&nbsp;

111, rue de Longchamp - 75016 Paris

Métro: Victor Hugo or Rue de la PompeHorário: Terça a domingo das 8:00 às 20:00 hrs.&nbsp;