Manter o peso e as taxas sanguíneas adequadas sem se abster das guloseimas, é possível?
Autor: Meu perfil profissional | Publicado: 2015-04-12T09:12:00-03:00





Numa dessas manhãs no consultório
me peguei “em devaneios” enquanto atendia uma paciente que acompanho há alguns anos
para controle das taxas metabólicas, principalmente o colesterol e a
glicemia.&nbsp; Enquanto ela me relatava sobre
o procedimento que se submetera no dia anterior, eu me perdia pensando naqueles
exames e ao mesmo tempo observava a sua aparência, lembrava do seu histórico, e por frações de segundos sem me dar
conta de todos os detalhes que ela me expunha, eu me interrogava: Como podia estar tão
bem, tão saudável e com excelente aparência depois de passar por um turbulento
descontrole hormonal e picos hipertensivos?&nbsp;E eu mesma respondia às minhas indagações, meio que ouvindo os pormenores do preparo dos tais exames da minha paciente, pensei:&nbsp;A reeducação alimentar e o exercício
físico foram constantes na vida desta paciente depois que teve o tal descompasso
metabólico, e mesmo sem&nbsp; se abster de
guloseimas nos fins de semana ela conseguiu reequilibrar suas taxas
sanguíneas entre a normalidade e o limítrofe. Naquele momento me senti feliz!



Estaríamos então “livres” da tirania dietoterápica?



Baseada neste questionamento vou
discorrer sobre o assunto pegando como base o acompanhamento de um estudo de caso
que me custou 1 ano.



Pequena introdução



As estatísticas tem demonstrado que as doenças coronarianas em mulheres
na faixa etária entre 40 e 55 anos vem crescendo absurdamente nos últimos anos,
estima-se mais de 200 casos de infarto por dia no Brasil. Levando em
consideração que os infartos em mulheres são 50% mais fulminantes, a minha
“cobaia” escolhida foi uma mulher nesta faixa etária. Vou chamá-la de Linda,
meu estudo de caso.



Os parâmetros?



Mulher com faixa etária entre 40
e 55 anos.
Predisposição genética para doenças coronarianas.
Alimentação
saudável e exercício físico regularmente.
Consumo semanal (1 vez/semana) de
guloseimas e petiscos.&nbsp;
Exames de sangue no início e no final do estudo.&nbsp;
Duração de 1 ano.




Primeiro exame foi em 14/04/2014
IMC- 18%
Glicose- 94
Colesterol LDL- 121 mg/dl
Triglicerídeos- 93 mg/dl


O meu estudo de caso, a Linda. carrega uma
carga genética importante para doenças coronarianas. Mãe, &nbsp;irmão e tio são portadores de diabetes tipo 2, avós e outros tios são cardíacos (um tio sofreu infarto
fulminante), e todos tem colesterol alto e hipertensão. Por estas fortes
influências genéticas Linda resolveu se cuidar, ela é uma paciente dedicada,
controla suas taxas e seu peso, IMC 18%... Tudo certo com ela? Mais ou menos,
seu perfil lipídico sempre esteve perigando no limítrofe...



Por este motivo escolhi esta
paciente para comprovar uma teoria... E ela concordou em ser cobaia de uma
nutricionista que sonhava ser cientista.



Se tudo estava certo com a
alimentação e se a minha cobaia praticava exercícios regularmente 3 vezes na
semana, então pensando nisso decidi testar aquilo que todo mundo que faz dieta&nbsp; esconde, &nbsp;os tais excessos alimentares ditos como
“calorias vazias”. Uma vez comprovada minha teoria, as guloseimas não seriam mais
pecado capital quando consumidos moderadamente.



Tudo começou com minha proposta à
Linda sobre acompanha-la durante um ano com uma alimentação regrada incluindo 5 a 6
refeições diárias contendo fibras, hortaliças diversas, frutas, arroz, feijão,
fibras, alimentos integrais, iogurte e controle do sódio e do açúcar. &nbsp;Para complementar os pré-requisitos &nbsp;ainda a prática de qualquer atividade
física 3 vezes na semana com duração de 1 hora, nada rígido. 






O desafio



Para comprovar a minha teoria Linda terá que manter as taxas sanguíneas, peso e IMC equilibrados
e adicionar semanalmente (apenas 1 vez na semana) qualquer tipo de excesso que
ela quisesse, como doces, pastel, frituras, cerveja e o que mais sentisse
vontade de comer sem exageros na quantidade. Além disso, ela incluiu por conta
própria 1 fatia de presunto e de queijo prato diariamente no lugar &nbsp;do peito de peru e do&nbsp;do queijo branco.



Resultado da minha teoria 



Linda teve um perfil perfeito
para comprovar este estudo de caso:&nbsp; É
possível&nbsp; dar umas escapadas de “pé na
jaca” sem afetar as taxas sanguíneas e o IMC?



A conclusão a que cheguei pode ser óbvia demais, mas sim os exames comprovaram que &nbsp;é
possível manter a saúde desde que o estilo de vida seja exemplar com&nbsp;alimentação equilibrada e&nbsp;exercício físico frequente. &nbsp;
No entanto, para
ser considerado um estudo científico deverá ser testado em mais indivíduos.&nbsp;
Em casos de obesidade severa e/ou doenças crônicas a dieta deve ser mantida rigorosamente de acordo com as recomendações médicas e nutricionais.




Segundo exame foi em 02/04/2015




Peso- mantido 

IMC- mantido 18%

Glicose – mantida- 86 mg/dl
Perfil lipídico- mantido
Colesterol LDL- 128 mg/dl
Triglicerídeos- 73 mg/dl





Uma revelação!


A Linda, minha cobaia, sou eu.




Faz mal ao coração: &nbsp;Açúcar, sal, cocaína,&nbsp;depressão, problemas emocionais, genética.&nbsp;



Faz bem ao coração: Otimismo, alegria, fé, notícia boa, amigos,&nbsp;alimentação saudável,
exercícios.&nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;