DIETAS: nem sempre são assim tão boas!
Autor: Ramutis Idika | Publicado: 2009-01-13T15:56:00-08:00

- CONCORDÂNCIA ( leia artigo sobre OBESIDADE neste blog)-Um artigo honesto. Quando prevalesce a ética, o senso do dever, o que você lê são artigos desse tipo... - Artigos redirecionados do "Blog do Dr. Carlos" (procurar na Internet)Dietas: nem sempre são tão boas assimA segurança das dietas foi colocada em xeque nesta semana após a decisão da corte britânica de indenizar em 800 mil libras (R$ 2,5 milhões) uma mulher de 52 anos que sofreu danos cerebrais depois que seguiu uma dieta de desintoxicação que previa beber muita água --cinco litros por dia-- e alimento sem sal.Os defensores desse tipo de dieta alegam que as toxinas de alimentos não-saudáveis acumuladas no corpo geram problemas de saúde e precisam ser eliminadas. Já os especialistas em nutrição classificam essas restrições como tolices e afirmam que o organismo já tem seu mecanismo de eliminar toxinas, que é o fígado.No caso da britânica, uma semana após iniciar a dieta chamada "Amazing Hydration Diet" ("A Incrível Dieta da Hidratação"), por indicação de uma terapeuta nutricional, ela sofreu vômitos e um ataque epiléptico, que prejudicou a memória e a concentração.Certamente, essa dieta tem o potencial de "diluir" o paciente, de modo que seu metabolismo passe a funcionar inadequadamente, gerando riscos para a saúde.No Brasil, receitas de dietas de desintoxicação fazem sucesso na internet. Uma rápida busca no Google traz 1.050 resultados sobre esse tema. Mas os médicos recomendam cautela. Dizem que não há evidências científicas nem da eficácia nem da segurança dessas dietas.Não há estudos que comprovem benefício nem para essa dieta nem para outras da moda. Como a gente não tem como comprovar o benefício, também é difícil saber a extensão de possíveis malefícios.As dietas sérias são aquelas hipocalóricas, balanceadas e controladas por endocrinologistas e nutricionistas. É ilógico indicar um procedimento que não tenha qualquer apoio científico ou qualquer lógica...Não existe nenhum trabalho de evidência científica validando essas dietas. Elas podem provocar sérios distúrbios metabólicos, e, às vezes, podem causar deficiência muito grande dos minerais, como cálcio, sódio, magnésio e potássio.Quando as pessoas fazem uma dieta com muita restrição de sal, podem perder de dois a quatro quilos por semana, mas é uma perda de peso transitória, por desidratação. A pessoa pode ter fraqueza, sonolência e distúrbios gastrointestinais severos.Ao mesmo tempo, quando a dieta envolve a ingestão de muita água, perde-se eletrólitos e, com isso, sódio, magnésio e potássio. "]Isso pode causar dores musculares, câimbras e arritmias cardíacas.Nenhuma das dietas da moda deveriam ser usadas por pessoas que desejam perder peso porque são desarmônicas e deficientes em um ou em vários nutrientes. Não deveriam ser seguidas por nenhuma pessoa com o mínimo de bom senso e amor pela sua sanidade física e mental.Além dos riscos, a maioria dessas dietas não provoca um emagrecimento a longo prazo. Um artigo publicado no periódico científico "New England Journal of Medicine" mostrou que dietas monótonas ou rígidas, como a Vegan (dieta vegetariana radical) e a de Atkins (que recomenda vetar os carboidratos) são ineficientes porque o peso perdido é recuperado a médio prazo.Há unanimidade científica em dizer que a perda de peso saudável envolve uma alimentação com pouca gorduras e açúcares simples e rica em fibras e a incorporação diária de atividades físicas que estimulem a queima das gorduras.A única dieta saudável é aquela em que se come "de tudo um pouco" e quanto "mais colorida melhor.Sexta-feira, 25 de Julho de 2008Osteoporose: homens também têm!(Blog do Dr. Carlos)A osteoporose, inimiga silenciosa dos ossos, não é uma doença exclusiva das mulheres, apesar de estar diretamente ligada ao período pós-menopausa. Cada vez mais homens são diagnosticados com a patologia, que consiste na perda gradativa de massa óssea, com conseqüente aumento de fraturas e dificuldade de calcificação. Enquanto a redução de hormônios é a principal causa da doença entre elas, o abuso de bebidas alcoólicas é um dos agravantes no universo masculino.Após os 50 anos de idade, 15 a cada 100 mulheres têm osteoporose. Nos homens, a doença já acomete 5 a cada 100. Na linha de risco, estão aqueles com histórico da doença na família, os de pele clara, baixa estatura e magros. Já no quesito hábitos, engrossam a lista os tabagistas, sedentários e os que mantêm elevado consumo de café, bebidas gaseificadas, além de álcool.Em estágio avançado, a patologia ceifa a qualidade de vida, por comprometer a autonomia. Para evitá-la, devemos iniciar o processo preventivo na infância, com a adoção de uma dieta rica em cálcio e de atividade física regular. Além disso, a exposição cuidadosa ao sol o longo da vida estimula a síntese da vitamina D, responsável pelo combate à osteoporose.Para detecção precoce, é realizado um exame rápido, não-invasivo, chamado densitometria óssea. A partir do acompanhamento médico regular, verifica-se a necessidade de realização do teste. O tratamento é usualmente conduzido por endocrinologistas e dura para toda a vida. Esperar sintomas para procurar assistência é a pior decisão, porque quando se manifestam as dores, a doença já está avançada.Os números assustam: hoje no Brasil há 10 milhões de pessoas com osteoporose e cerca de 200 mil óbitos anuais em decorrência de suas complicações. Como a atividade física regular é preventiva, as empresas buscam estimular sua prática no ambiente de trabalho.Atividade física e alimentação adequada são os principais recursos para se evitar e combater a osteoporose, mas o tratamento medicamentoso, quando ela já está instalada, é inevitável. Procure seu médico!