Alimentos & Emoções – interessante
Autor: 1001 Gostosuras | Publicado: 2012-05-08T10:40:00-07:00









Banana – contra&nbsp;a ansiedade 



Se
 você anda mais ansiosa que o normal, aposte na banana para elevar 
os&nbsp;níveis de serotonina. Quando os níveis desse neurotransmissor estão 
baixos,&nbsp;falha a comunicação entre as células cerebrais. Aí você fica 
irritada&nbsp;&nbsp;e especialmente ansiosa.&nbsp;A fruta combina doses importantes de 
triptofano e vitamina B6.&nbsp;Juntas, as duas substâncias se tornam 
poderosíssimas na produção da serotonina. 




Quanto consumir: 2 unidades por dia



 


Mel -&nbsp;pura alegria


Triste
 sem motivo? De novo a causa pode ser a&nbsp;serotonina de menos. Nesse caso,
 o mel funciona&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; como um calmante natural, pois aumenta a eficiência 
da serotonina no cérebro. Mas não é só aí que ele atua. Quando alcança o
 intestino, ajuda a regenerar a microflora intestinal. Resultado: o 
ambiente se torna mais propício para a produção de serotonina. Surpresa?
 Pois é, cerca de 90% do neurotransmissor do bom humor é produzido no 
intestino.



Quanto consumir: 1colher (sopa) / dia.


Abacate – amigo do sono


Dormir
 é tão importante para viver bem quanto comer direito e fazer 
exercícios. Tem noite que o sono não vem? Põe fé no abacate. Tudo bem, 
ele tem gordura, mas é boa. E oferece vitaminas que ajudam você a se 
entender melhor com o travesseiro. A vitamina B3 equilibra os hormônios 
que regulam as substâncias químicas cerebrais responsáveis pelo sono. Já
 o ácido fólico funciona como se fosse uma enzima, alimentando os 
neurotransmissores que fazem você dormir bem.



Quanto consumir: ½ abacate pequeno, 3x / semana.


Salmão – levanta o astral


Mau
 humor constante pode ser sinal de falta de ômega 3 no prato. O 
representante oficial dessa gordura amiga é o salmão. Mas existem outros
 peixes (atum, arenque e sardinha) que jogam seu astral lá para cima. O 
ômega 3 melhora o ânimo porque aumenta os níveis de serotonina, dopamina
 e noradrenalina – substâncias responsáveis pela sensação de bem-estar. 
Estudos também comprovam que este ácido graxo tira os radicais livres de
 cena e assim protege o sistema nervoso central.



Quanto consumir: 1 porção, 3x / semana.


Lentilha – afasta o medo


Angústia
 e medo podem estar relacionados ao desequilíbrio de cálcio e magnésio. 
Essa dupla atua no balanceamento das sensações. Além de incluir 
alimentos com cálcio (queijo e iogurte) e magnésio (acelga) na dieta, 
consuma mais lentilha. Ela tem efeito ansiolítico, ou seja, tranqüiliza e
 conforta. Isso porque é precursora da gaba, neurotransmissor que também
 interfere nos sentimentos.



Quanto consumir: 3 conchas pequenas / semana.


Nozes – mantém você concentrada


São
 muitos os nutrientes das nozes. Mas é a vitamina B1 a responsável por 
essa fruta oleaginosa melhorar a concentração, pois a B1 imita a 
acetilcolina, neurotransmissor envolvido em funções cerebrais 
relacionadas à memória.


Quanto consumir: 2 nozes, 4x / semana.

Chá verde – espanta o estresse


Essa
 erva, a Camellia sinensis, tem fitoquímicos (polifenóis e catequinas) 
capazes de neutralizar as substâncias oxidantes presentes no organismo 
que, em excesso, deixam você cansada e estressada e acabam 
desorganizando o funcionamento do organismo. O estresse é capaz de 
desencadear a síndrome metabólica, culpada por doenças como a obesidade e
 a depressão. Beber chá verde, conforme alguns estudos, melhora a 
digestão e deixa a mente lenta.



Quanto consumir: 4 a 6 xícaras (chá) / dia.


Brócolis -&nbsp;deixa a mente esperta


É
 comum você demorar alguns segundos para lembrar o número do seu 
telefone? Este alimento é rico em ácido fólico, acelera o processamento 
de informação nas células do cérebro, conseqüentemente, melhorando a 
memória. Porções extras desta verdura vão fazer você lembrar de tudo 
rapidinho.



Quanto consumir: 1 pires / dia.


Óleo de linhaça -&nbsp;dribla o apetite voraz


O
 óleo extraído da semente de linhaça e prensado a frio é uma fonte 
vegetal riquíssima em gordura ômega 3, 6 e 9. Melhor: é um dos poucos 
alimentos com ômega numa proporção próxima do ideal, o que é 
imprescindível para que exerça suas funções benéficas. Uma delas é 
regular os hormônios que ajudam a manter o sistema nervoso saudável. Com
 isso, a ansiedade perde espaço e a cumpulsão à comida fica bem menor.



Quanto consumir: 1colher (sobremesa) / dia, antes das refeições principais.


Gérmen de trigo -&nbsp;acaba com a irritação


Assim
 como as nozes, o gérmen de trigo tem vitamina B1 e inositol, que 
reforçam a concentração. Mas por ter uma boa dose de vitamina B5, o 
gérmen é especialmente indicado como calmante, já que melhora a 
qualidade de impulsos nervosos, evitando nervosismo e irritabilidade.



Quanto consumir: 2 colheres (chá) / dia.


Tofu -&nbsp; espanta o desânimo


O
 queijo de soja tem o dobro de proteínas do feijão e uma boa dose de 
cálcio. Também é rico em magnésio (evita o enfraquecimento das enzimas 
que participam de produção de energia) e ferro (combate a anemia). 
Quando estes minerais estão em baixa no organismo, você se sente fraca e
 sem ânimo. Mas é a colina, substância que protege a membrana das 
células cerebrais, que dá ao tofu o poder de acabar com o cansaço 
mental.



Quanto consumir: 1 fatia média / dia.