DIETA PARA O VERÃO
Autor: enferrmagem | Publicado: 2010-12-22T03:10:00-08:00











Estima-se que mais da metade da população adulta esteja com sobrepeso ou obesa, o que torna a obesidade uma epidemia e faz com que seja a segunda maior causa de morte evitável, superada apenas pelo tabagismo.Com a chegada do verão, entretanto, aumenta a procura por “fórmulas milagrosas” na tentativa de obter um corpo escultural, preferencialmente sem muito sacrifício. Neste período, portanto, multiplicam-se as dietas de ocasião (dieta do abacaxi, dieta da fruta, dieta da lua, dieta do sol, dieta do atum, dieta da proteína, dentre outras) que prometem perda de peso considerável em um curto espaço de tempo. “Essas dietas são, em sua maioria, inviáveis ao longo prazo tanto por não oferecerem um equilíbrio dos nutrientes como por serem extremamente restritivas”, alerta o Dr. Reginaldo ALbuquerque, endocrinologista da Diagnósticos da América/Dasa.As dietas radicais conseguem apresentar efeitos quase que imediatos, mas podem causar danos sérios à saúde e resultar no famoso efeito “sanfona” ou efeito “iô-iô”. Como dificilmente o indivíduo consegue manter uma dieta severa e pouco palatável durante muito tempo e como, normalmente, depois de alcançado o objetivo o indivíduo volta a comer “errado”, invariavelmente o peso perdido e, algumas vezes, até um pouco mais, é recuperado. Além disso, o emagrecimento rápido, sobretudo quando não associado à prática regular de alguma atividade física, pode trazer problemas estéticos, como estrias e flacidez, além de desânimo ou cansaço, resultados da carência de alguns nutrientes. As dietas com grande restrição de carboidratos, por exemplo, são deficientes em vitamina E, A, tiamina, ácido fólico, cálcio, magnésio e zinco. Já as dietas com restrição de gorduras, costumam ser deficientes em vitamina B12.Segundo o especialista, a dieta ideal é a balanceada (que contém todos os grupos de alimentos) e deve ser feita sob medida para cada pessoa, respeitando as características de cada um (biotipo, peso, altura, etc). Deve conter, portanto, carboidratos, vitaminas, proteínas, minerais e também as “mal-vistas” gorduras. As gorduras, ou lipídios, além de fornecer energia ao organismo são fundamentais na absorção de certas vitaminas e na fabricação de elementos vitais para o bom funcionamento do organismo, como os hormônios. Ou seja, o indivíduo que quer emagrecer, deve comer de tudo um pouco e “diminuir” (não eliminar) as frituras, gorduras, massas e doces.Vale ressaltar a importância de aliar a uma alimentação balanceada e saudável a prática regular de exercícios físicos ao longo do ano. Para quem não tem tempo de freqüentar uma academia, a dica é caminhar sempre que possível, aumentando o ritmo gradualmente.
Café da manhã10 minutos antes do café da manhã, tome 1 copo (200 ml) de suco de laranja, goiaba, acerola ou morango com 1 col. (sobrem.) de linhaça triturada
Opção 1 • 3 torradas grandes com margarina• 1 fatia média de queijo minas fresco• 1 xíc. (chá) de café com leite desnatadoOpção 2 • 2 fatias de pão de fôrma light• 2 col. (sobrem.) de requeijão light• 1 xíc. (chá) de café com leite desnatadoOpção 3 • 4 torradas integrais com cream cheese• 1 xíc. (chá) de café com leite desnatadoOpção 4 • 4 cream cracker com margarina• 1 fatia média de queijo minas fresco• 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado
Lanche da manhãOpção 1• 1 barra de cerealOpção 2 • ½ mamãoOpção 3 • 1 rodela de abacaxiOpção 4 • 1 taça de gelatina
AlmoçoOpção 1• salada de folhas verdes à vontade• 1 col. (sopa) de arroz branco• 2 coxas médias de frango assado• 1 escumadeira de legumes cozidosOpção 2 • salada de folhas verdes à vontade• 2 pegadores de macarrão ao sugo• 1 filé de frango médio grelhado• 1 escumadeira de legumes cozidosOpção 3 • salada de folhas verdes à vontade• 1 col. (sopa) de arroz branco• 1 filé de peixe médio assado• 1 escumadeira de legumes cozidosOpção 4 • salada de folhas verdes à vontade• 1 escumadeira de nhoque à bolonhesa• 1 escumadeira de legumes cozidos
Lanche da tardeOpção 1• 1 copo (200 ml) de água-de-coco• 1 pêraOpção 2 • 1 barra de cerealOpção 3 • suco de uma fatia média de melãoOpção 4 • suco de ½ manga
JantarOpção 1 • 1 porção de espinafre refogado• 1 filé de peixe médio grelhado com molho de alcaparras• 1 escumadeira de legumes cozidosOpção 2 • salada de folhas verdes à vontade• 1 hambúrguer de peru grelhado• 1 col. (sopa) de purê de batataOpção 3 • salada de folhas verdes à vontade• 2 coxas de frango pequenas assadas• 1 escumadeira de legumes cozidosOpção 4 • salada de folhas verdes à vontade• 1 posta média de cação grelhado• 1 escumadeira de legumes cozidos
CeiaOpção1• 1 pote de iogurte desnatadoOpção 2 • ½ copo (100 ml) de leite desnatado com 5 morangosOpção 3 • 1 pote de iogurte natural desnatado com 1 col. (sopa) de cereaisOpção 4 • ½ copo (100 ml) leite desnatado com ¼ mamão