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Autor: Maria José | Publicado: 2013-02-26T16:47:00-08:00



Dieta&nbsp;



Impacto da Dieta na Fibromialgia&nbsp;







A influência da dieta sobre as manifestações da fibromialgia deve ser focalizada quanto ao seu conteúdo, no sentido de promover a saúde do paciente. Além disso, as manifestações clínicas experimentadas pelos pacientes, como a dor, a depressão e a fadiga podem prejudicar o preparo dos alimentos e o apetite.&nbsp;



A dieta ideal&nbsp;



Uma dieta balanceada surte efeitos favoráveis sobre o, assim chamado, equilíbrio do organismo em suas funções, assim como na prevenção de doenças. No sentido de evitar distúrbios cardiovasculares que podem limitar a atividade física, ou doenças metabólicas como o aumento de colesterol ou o diabetes melitus, alguns cuidados devem ser observados quanto à dieta:&nbsp;



- Reduzir o conteúdo de açúcar dos alimentos

No sentido de evitar o sobrepeso, o açúcar deve ser substituído por dextrose, sucrose, mel. Os adoçantes devem ser usados com moderação.&nbsp;



- Reduzir o conteúdo de sal dos alimentos

O sal favorece o acúmulo de líquidos no organismo, acarretando aumento da pressão arterial e sobrecarga para o sistema cardiovascular. Deve-se optar pelo sal com baixo teor de sódio, e mesmo este deve ser usado com moderação pois contém potássio, o qual pode ser prejudicial para pacientes nefropatas. A complementação do tempero dos alimentos deve ser feita com condimentos naturais como ervas, cebola e alho, que são muito saudáveis.&nbsp;



- Reduzir o conteúdo de gordura dos alimentos

As gorduras dos alimentos favorecem o aumento do colesterol e o excesso de peso. Deve-se dar preferência para carnes brancas, reduzindo-se ao máximo o consumo de carnes vermelhas, especialmente a de porco. Deve-se evitar a adição de gordura, seja ela qual for, aos alimentos e ainda, deve-se evitar o consumo de mais de duas gemas de ovo por semana.&nbsp;



- Limitar o consumo de álcool

* Álcool fornece o que se chama de caloria vazia, ou seja, aquela que sacia a fome mas não oferece nutrientes. Além disso, quando ingerido à noite acarreta um sono superficial, de má qualidade, apesar de acelerar o processo de adormecer.&nbsp;

* Quando usado em excesso, o álcool tem uma série de efeitos nocivos sobre o sistema neurológico e musculoesquelético, acarretando processos dolorosos e fraqueza muscular.&nbsp;

* Além disso o álcool interfere com a ação de diversos medicamentos utilizados no tratamento da fibromialgia, potencializando seu efeito e aumentando a toxicidade.&nbsp;



- Aumentar a quantidade de fibras, frutas, vegetais

* Alimentos com carboidratos complexos fornecem a sensação de plenitude e ajudam no funcionamento intestinal. É sabido que o consumo de grãos e farinhas na forma integral auxiliam na prevenção da arteriosclerose e evitam alguns tipos de tumores do tracto digestivo.&nbsp;

* Deve-se levar em conta o alto valor nutritivo de grãos como o feijão, o milho e outros cereais.&nbsp;

* Os tubérculos, como a batata e a mandioca, devem ser consumidos cozidos, ao invés de fritos.&nbsp;



- Aumentar a ingestão de líquidos.&nbsp;



As modificações na dieta devem ser feitas de forma gradual, visando o bem-estar do paciente. As alterações atuam no sentido de se reduzir a fadiga, melhorar a qualidade da evacuação, aumentar a hidratação do organismo, evitar distúrbios da digestão e o aumento do peso, por vezes favorecido pelo uso concomitante de medicamentos.&nbsp;



Uma dieta adequada é capaz de fornecer mais de 40 tipos de nutrientes para o organismo, tornando-se desnecessário, portanto, o uso de vitaminas ou suplementos alimentares, que além de onerosos podem interagir com outros medicamentos em uso.&nbsp;



A escolha dos alimentos&nbsp;



Considera-se uma boa dieta aquela que abrange uma grande variedade de alimentos, de acordo com uma pirâmide, na qual cinco grupos de alimentos são considerados:&nbsp;



Gorduras e açúcar&nbsp;



Laticínios e Carnes&nbsp;



Frutas e Vegetais&nbsp;



Cereais, grãos e massas&nbsp;



Por ocasião da análise dos componentes nutricionais de um alimento a ser comprado, deve-se priorizar os alimentos contidos na base da pirâmide, e dar menor importância aos alimentos que estão mais no topo.&nbsp;



A atividade de preparar os alimentos&nbsp;



- Prepare os alimentos em etapas, para não se sobrecarregar de serviço.

- Adote boa postura enquanto prepara os alimentos.

- Deixe sempre uma reserva de alimentos em casa, na eventualidade de não ter disposição de ir às compras.

- Adote técnicas modernas da culinária como o congelamento de alimentos pré-preparados e uso do forno de microondas.