Frango Especial com Fusilli
Autor: Julianna Torezani | Publicado: 2012-07-13T15:09:00-07:00





1ª CAMADA:

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1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Faça o molho: coloque uma colher de azeite, 3
dentes de alho espremidos na hora, 1 colher de chá d sal, 1 colher de chá de
açúcar, 3 tomates italianos picados, 1 caixa pequena de polpa de tomate e
manjericão fresco (não use seco, de preferência ao fresco. O cheiro do molho
fica maravilhoso. Quando ferver, desligue.



<!--[if !supportLists]-->2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Ferva a água com um fio de azeite. Acrescente
uma colher de sopa de sal. Mexa. Coloque a massa, de preferência fusilli, a
medida de uma xícara. Mexa. Cozinhe por 5 minutos. Escorra e coloque na panela
de volta com uma colher de azeite (para não grudar). Mexa.

&nbsp;Coloque em um refratário a massa com a metade do
molho.







&nbsp;Coloque queijo parmesão ralado na hora.







2ª CAMADA:

<!--[if !supportLists]-->1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Corte um peito de frango em 4 fatias ou camadas.
Lave com suco de limão e água. Tempere com 1 fio d azeite, 4 dentes de alho espremidos
na hora, 1 colher de chá de sal. Deixe descansar e depois coloque para grelhar.


<!--[if !supportLists]-->2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Coloque o frango sobre a primeira camada.







<!--[if !supportLists]-->3.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Cubra o frango com presunto de Parma ou presunto
de peru.







3ª CAMADA: 

<!--[if !supportLists]-->1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Tempere um xícara de farinha de rosca com uma
pitada de sal, alho desidratado e queijo parmesão (coloque salsa e cebola
desidratada também). Reserve.

<!--[if !supportLists]-->2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Descasque 1 berinjela. Curte em rodelas de
tamanho médio. 

<!--[if !supportLists]-->3.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Passe na farinha de trigo.

<!--[if !supportLists]-->4.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Passe 1 ovo batido.

<!--[if !supportLists]-->5.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Passe na farinha de rosca temperada.

<!--[if !supportLists]-->6.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Frite em óleo quente com uma colher de azeite.

<!--[if !supportLists]-->7.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Coloque em papel absorvente.

<!--[if !supportLists]-->8.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Coloque sobre o presunto.







<!--[if !supportLists]-->9.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Cubra com o molho restante.







<!--[if !supportLists]-->10.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Coloque parmesão ralado na hora.

<!--[if !supportLists]-->11.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Coloque fatias de mussarela (se tiver mussarela
fresca fica melhor).

<!--[if !supportLists]-->12.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Coloque folhinhas de manjericão.

<!--[if !supportLists]-->13.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Coloque no forno por 20 minutos a 200 graus.





<!--[if !supportLists]-->14.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Sirva com um bom vinho.









<!--[if !supportLists]-->15.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->De sobremesa, sirva morango mergulhados no
chocolate branco derretido (coloque na geladeira por 20 minutos) e depois em
chocolate ao leite misturado com meio amargo derretidos. Deixe na geladeira
sobre papel manteiga até a hora de servir. Dica: deixe as folhinhas do morango
e sirva para comer com a mão. Coloque em taças bem bonitas.

Arrume a mesa de acordo com a minha amiga Andrea Sauer!



Fiz tudo com carinho, para meu amor Fred!!