É questão de ética
Autor: M. S. D. | Publicado: 2010-12-28T11:49:00-08:00

Somos todos criação de Deus, sem excessão  Está chegando o ano novo e a maioria de nós brasileiros, comemoramos a passagem do ano fazendo um delicioso churrasco. As carnes mais pedidas é a alcatra, maminha, linguiça calabresa, tupilas e o baby-beef ou carne de vitela. O problema é que ninguém sabe que esta última, é fruto de muito sofrimento por parte do bezerro.  Na bíblia, Deus ensina que podemos comer de tudo, ou seja, é nos permitido comer carne, vegetais e frutas. Mas da mesma forma, Jesus ensina que temos que cuidar de sua criação. Sendo assim, matarmos um animal sem sofrimento para o nosso alimento, não é errado. Mas torturarmos o mesmo para depois utilizarmos, é um erro gravíssimo!  No caso da carne de vitela, o problema está no fato de que desde o primeiro dia de vida do bezerro  macho, ele é afastado da mãe e trancafiado  num compartimento sem espaço para não se movimentar, para que dessa forma, o filhote não crie músculos e a carne se mantenha macia. Além disso, ele é alimentado com uma quantidade mínima de ferro e passa muita fome.  Sinceramente não existem formas de explicar o porque de tudo isso. Afinal, é um animal que sente frio, fome e dor como todos nós. Mas para que você entenda melhor. Leia atentamente este texto abaixo que explica um pouco mais sobre esse procedimento monstruoso que faz o baby-beef.Carne de Vitela ou Baby-BeefFonte: http://vista-se.com.br/redesocialA carne de vitela é muito apreciada por ser tenra, clara e macia. O  que pouca gente sabe é que o alimento vem de muito sofrimento do bezerro  macho, que desde o primeiro dia de vida é afastado da mãe e trancado  num compartimento sem espaço para se movimentar. Esse procedimento é  para que o filhote não crie músculos e a carne se mantenha macia.Baby beef é o termo  que designa a carne de filhotes ainda não desmamados.O mercado de vitelas nasceu como subproduto da indústria de   laticínios que não aproveitava grande parte dos bezerros nascidos das  vacas  leiteiras.Veja como é obtido esse ‘produto’: Assim que os filhotes nascem, são separados de suas mães, que permanecem por semanas mugindo por suas crias.Após serem removidos, os filhotes são confinados em estábulos com  dimensões reduzidíssimas onde permanecerão por meses em sistema de ganho  de peso, alimentação que consiste de substituto do leite materno.Um dos principais métodos de obtenção de carne branca e macia, além  da imobilização total do animal para que não crie músculos, é a retirada  do mineral ferro da sua alimentação tornando-o anêmico e fornecendo o  mineral somente na quantidade necessária para que não morra até o abate.A falta de ferro é tão sentida pelos animais, que nada no estábulo  pode ser feito de metal ferruginoso, pois eles entram em desespero para  lamber esse tipo de material.Embora sejam animais com aversão natural à sujeira, a falta do  mineral faz  com que muitos comam seus próprios excrementos em busca de  resíduos desse mineral. Alguns produtores contornam esse problema  colocando os filhotes sobre um ripado de madeira, onde os excrementos  possam cair num um piso de concreto ao qual os animais não tenham  acesso. A alimentação fornecida é líquida e altamente calórica, para que  a maciez da carne seja mantida e os animais engordem rapidamente. Para  que sejam  forçados a comer o máximo possível, nenhuma outra fonte de  líquido é fornecida, fazendo com que comam mesmo quando têm apenas sede.Com o uso dessas técnicas, verificou-se que muitos filhotes entravam  em desespero,criando úlceras pela sua agitação e descontrole no  espaço  reduzido.Uma solução foi encontrada pelos produtores: a ausência de luz; a  manutenção dos animais em completa escuridão durante 22 horas do dia,  acendendo-se a luz somente nos momentos de manutenção do estábulo.No processo de confinamento, os filhotes ficam completamente  imobilizados, podendo apenas mexer a cabeça para comer e agachar, sem   poderem sequer se deitar. Os bezerros são abatidos com mais ou menos 4  meses de vida, de uma vida de reclusão e sofrimento, sem nunca terem  conhecido a  luz do sol.E as pessoas comem e apreciam esse tipo de carne sem terem idéia de como é  produzida.A criação de vitelas é conhecida como um dos mais imorais e  repulsivos mercados de animais no mundo todo. Como não há no Brasil lei  específica que proíba essa prática – como na Europa – o jeito é  conscientizar as pessoas sobre a questão.Nossa arma é a informação. Se souber o que está comendo, a sociedade  que já não mais tolera violências vai mudar seus hábitos.   Podemos  evitar todo esse sofrimento não comendo carne de vitela ou Baby-beef e  repudiando os restaurantes que a servem.O consumidor (assim como o eleitor) tem força e deve usar esse poder  escolhendo produtos, serviços e empresas que não tragam embutido o  sofrimento de animais inocentes. Agora que você já sabe, não existem mais justificativas. Afinal vale a pena tanto sofrimento apenas pelo prazer de degustar uma carne assim como as outras? Neste ano novo abuse de carnes que não maltratem a criação de Deus!