A Importância da Vitamia D
Autor: Neusa Novacoski | Publicado: 2017-02-07T14:27:00-08:00


A vitamina D é um hormônio esteroide 
lipossolúvel essencial para o corpo humano e sua ausência pode 
proporcionar uma série de complicações. Afinal, ela controla 270 genes, 
inclusive células do sistema cardiovascular. A principal fonte de 
produção da vitamina se dá por meio da exposição solar, pois os raios 
ultravioletas do tipo B (UVB) são capazes de ativar a síntese desta 
substância.
Alguns alimentos, especialmente peixes gordos, são fontes de
 vitamina D, mas é o sol o responsável por 80 a 90% da vitamina que o 
corpo recebe. Ela também pode ser produzida em laboratório e ser 
administrada na forma de suplemento, quando há a deficiência e para a 
prevenção e tratamento de uma série de doenças. 
A vitamina D é 
necessária para a manutenção do tecido ósseo, ela também influencia 
consideravelmente no sistema imunológico, sendo interessante para o 
tratamento de doenças autoimunes, como a artrite reumatoide e a 
esclerose múltipla, e no processo de diferenciação celular, a falta 
deste nutriente favorece 17 tipos de câncer. 
Esta substância 
ainda age na secreção hormonal e em diversas doenças crônicas não 
transmissíveis, entre elas a síndrome metabólica que tem como um dos 
componentes o diabetes tipo 2. 
O consumo da vitamina D é 
essencial para as gestantes, a falta dela pode levar a abortos no 
primeiro trimestre. Já no final da gravidez, a carência do nutriente 
favorece a pré-eclâmpsia e aumenta as chances da criança ser autista. 
A vitamina D foi denominada desta forma em 1922, pois naquela época 
acreditava-se que ela só poderia ser obtida por intermédio da 
alimentação. Ela foi batizada de D por ter sido a quarta substância 
descoberta, depois das vitaminas A, B e C. A partir da década de 1970 os
 pesquisadores descobriram que a vitamina D poderia ser sintetizada pelo
 organismo, ou seja, na realidade ela é um hormônio, não uma vitamina. 
Benefícios comprovados da vitamina D
Fortalece os ossos: A vitamina D é necessária para a absorção do cálcio
 pelos ossos. Pessoas com deficiência de vitamina D chegam a aproveitar 
30% menos de cálcio proveniente da dieta. O cálcio é responsável por 
fortalecer ossos e dentes. A deficiência deste nutriente pode causar o 
raquitismo na infância e a osteoporose na vida adulta. Um exemplo da 
importância da combinação dessas duas substâncias é que sempre que a 
recomendação de suplementação de cálcio é recomendada ela é feita 
juntamente com a vitamina D para atuar na absorção do mineral.  
Uma pesquisa feita pela Universidade de Zurique com 40.000 pessoas com 
mais de 65 anos observou que a suplementação de vitamina D reduz em 20% o
 risco de fraturas no quadril e em outras regiões com exceção da coluna 
vertebral. 
Protege o coração: A vitamina D participa do controle
 das contrações do músculo cardíaco, necessárias para bombear o sangue 
para o corpo. Além disso, ela permite o relaxamento dos vasos sanguíneo e
 influencia na produção do principal hormônio regulador da pressão 
arterial, a renina. 
A falta da vitamina D pode levar ao acúmulo 
de cálcio na artéria, favorecendo o risco de formação de placas. Com 
todas essas questões, as chances de desenvolver doenças cardiovasculares
 como insuficiência cardíaca, derrame e infarto são maiores em pessoas 
com deficiência de vitamina D. 
Uma pesquisa feita com 50.000 
homens pelo Harvard School of Public Health durante dez anos observou 
que aqueles que tinham deficiência em vitamina D possuíam duas vezes 
mais chances de sofrer um ataque cardíaco do que os homens que não 
tinham a deficiência.  
Gravidez segura: A vitamina D é muito 
importante para as gestantes. No primeiro trimestre a falta dela pode 
levar a abortos. Em casos de abortos múltiplos no início da gravidez, 
pode ser que o sistema imunológico da mãe esteja rejeitando a 
implantação do embrião. Como a vitamina D age no sistema imunológico, 
ela pode corrigir este problema.  
A vitamina D é essencial na gravidez - Foto: Getty ImagesA vitamina D é essencial na gravidez
Além disso, no final da gravidez, a ausência da vitamina D pode causar a
 pré-eclâmpsia, doença na qual a gestante desenvolve a hipertensão. 
Afinal, esta substância influência na produção da renina, principal 
hormônio regulador da pressão arterial. A falta de vitamina D também 
aumenta as chances da criança ser autista, pois ela é importante para o 
desenvolvimento do cérebro do bebê. 
Uma pesquisa publicada no 
The American Journal of Clinical Nutrition feita com mais de 1000 
gestantes, observou que quando a mulher ingere a vitamina D os riscos do
 bebê desenvolver problemas respiratórios diminuem. 
Outro estudo
 feito pela Universidade da Carolina do Sul, dos Estados Unidos, com 500
 gestantes observou que o suplemento de vitamina D previne problemas 
como diabetes gestacional, parto prematuro e infecções. 
Boa para
 prevenir e controlar o diabetes: O fato da vitamina D influenciar a 
produção de renina também é interessante para prevenir o diabetes, pois a
 falta desta substância favorece a doença. Além disso, a produção de 
insulina pelo pâncreas requer a participação da vitamina D. 
Como
 a diabetes tipo 1 é uma doença autoimune, a vitamina D torna-se 
interessante por ser um imunoregulador que inibe seletivamente o tipo de
 resposta imunológica que provoca a reação contra o próprio organismo. 
Um estudo realizado pelo Institute of Child Health da Inglaterra 
acompanhou 10.000 crianças finlandesas desde o nascimento e observou que
 aquelas que receberam regularmente suplementos da vitamina tiveram 90% 
menos chances de desenvolver diabetes tipo 1. 
Boa para os 
músculos: A vitamina D contribui para a força muscular, portanto, sua 
ausência leva a perda dessa força e aumenta o risco de quedas e 
fraturas. Uma pesquisa feita pela Universidade de Zurique com pessoas 
acima de 65 anos observou que o consumo de vitamina D pode diminuir o 
risco de quedas em 19%. 
Benefícios em estudo da vitamina D
Tratamento de doenças autoimunes: a vitamina D já está sendo utilizada 
no tratamento de doenças autoimunes, condição que ocorre quando o 
sistema imunológico ataca e destrói tecidos saudáveis do corpo por 
engano. A vitamina D é um imunoreguloador que inibe seletivamente o tipo
 de resposta imunológica que provoca a reação contra o próprio 
organismo. O tratamento de doenças autoimunes com vitamina D é algo 
recente, mas é visto por especialistas como um grande avanço da 
medicina.
Algumas das doenças autoimunes que podem ser tratadas 
com altas doses de vitamina D são: esclerose múltipla, artrite 
reumatoide e problemas oftalmológicos que podem comprometer seriamente a
 visão do indivíduo e para os quais o tratamento costumava ser muito 
difícil. 
O neurologista Cícero Galli Coimbra, professor 
associado e pesquisador da Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 
já tratou cerca de 1.200 pacientes com esclerose múltipla e muitos 
outros com diferentes tipos de doenças autoimunes utilizando 
principalmente o tratamento com doses de vitamina D. 
O 
tratamento pode não só evitar que a doença avance como também 
proporcionar a recuperação de sequelas recentes. Tudo irá depender da 
doença e do tempo que a pessoa tem as sequelas, por isso o quanto antes 
iniciar o tratamento, melhor. 
É importante ressaltar que este 
tipo de tratamento com suplementos de vitamina D deve ser realizados 
somente por médicos, pois o consumo em excesso da substância por conta 
própria pode causar sérios problemas para a saúde. 
O atum é fonte de vitamina D - Foto: Getty ImagesO atum é fonte de vitamina D
Outro estudo publicado no Journal of The American Medical Association 
feito com 7 milhões de norte-americanos constatou que o consumo de 
suplementos de vitamina D está associado ao menor risco de esclerose 
múltipla. 
Previne e ajuda no tratamento do câncer: A falta de 
vitamina D favorece 17 tipos de câncer, como os de mama, próstata e 
melanoma. Isto ocorre porque a substância participa do processo de 
diferenciação celular, que mantém as células cardíacas como células 
cardíacas, as da pele como da pele e assim por diante. Desta maneira ela
 evita que as células se tornem cancerosas.
Além disso, a vitamina D 
ainda promove a autodestruição das células cancerosas. 
Por essas
 razões, alguns estudos mostraram que além de prevenir o câncer, o 
consumo de altas doses dessa substância pode ser eficaz no combate a 
determinados tipos de câncer. Porém, neste caso também é necessário que a
 ingestão dos suplementos de vitamina D sejam realizados com o 
acompanhamento médico. 
De acordo com o National Cancer Institute
 dos Estados Unidos há diversos estudos que apontam que a vitamina D é 
uma aliada no tratamento do câncer, especialmente do colorretal, de 
próstata e do seio. Porém, o instituto também diz que ainda são 
necessários mais estudos.  
Boa para autistas: Como a vitamina D é
 importante para o desenvolvimento do cérebro, ela ajuda a prevenir o 
autismo durante a gestação. Caso a pessoa tenha esta condição, continua 
interessante que ela obtenha a vitamina D, o que muitas vezes não ocorre
 facilmente por meio da exposição solar, fonte da substância, pois o 
indivíduo passa muito tempo em ambientes fechados. 
Um estudo 
realizado pelo Children?s Hospital Oakland Research Institute, nos 
Estados Unidos, observou que três hormônios do cérebro que afetam o 
comportamento social, serotonina, ocitocina e vasopressina, são ativados
 pela vitamina D. 
Previne gripe e resfriado: Este benefício tem 
sido estudado com base em alguns problemas causados pela falta de 
vitamina D. Crianças com deficiência de vitamina D tem mais chances de 
desenvolver infecções respiratórias. Já adultos com menores quantidades 
de vitamina D contraem mais resfriados e problemas no trato 
respiratório. 
Uma pesquisa publicada no The American Journal of 
Clinical Nutrition que contou com a participação de 340 crianças 
japonesas durante quatro meses observou que os riscos de contrair gripe 
diminuiu no grupo que ingeriu o suplemento de vitamina D. 
Diminui o risco de morte prematura: Uma pesquisa publicada no Archives 
odfInternal Medicine sugere que tomar suplementos de vitamina D podem 
reduzir as taxas de mortalidade. O estudo observou o resultado de 18 
estudos que contaram no total com cerca de 60.000 participantes e 
constatou que o consumo de suplementos de vitamina D diminui em 7% o 
risco de mortalidade por qualquer causa. 
Interações
Quando consumida dentro das quantidades recomendadas a vitamina D não 
interage com nenhuma outra substância. Porém, quando ingerida em excesso
 pode levar a alta absorção de cálcio, por isso que o consumo de 
vitamina D além do recomendado só pode ser feito com orientação médica. 
Efeitos colaterais
Quando consumida dentro das quantidades recomendadas a vitamina D não 
tem efeitos colaterais. Porém, quando ingerida em excesso pode 
prejudicar os rins por causar o aumento da absorção de cálcio. Por isso,
 é importante que o consumo além do recomendado desta vitamina seja 
feito com acompanhamento médico. 
Deficiência
A deficiência 
de vitamina D pode causar uma série de problemas de saúde. A falta dela 
aumenta o risco de problemas cardíacos, osteoporose, câncer, gripe e 
resfriado, e doenças autoimunes como esclerose múltipla e diabetes tipo 
1. Em mulheres grávidas deficiência de vitamina D aumenta o risco de 
aborto, favorece a pré-eclâmpsia e eleva as chances da criança ser 
autista. 
O quanto obter de vitamina D
Segundo diversos 
estudos realizados recentemente, entre eles um da Universidade do 
Wisconsin, Estados Unidos, e outro da Universidade de Toronto, Canadá, a
 orientação para pessoas com mais de 50 quilos é consumir entre 5.000 e 
10.000 unidades de vitamina D. O mesmo vale para as gestantes e 
lactantes. 
No caso das crianças a orientação é ingerir até 1.000
 unidades de vitamina D para cada 5 quilos de peso. Então, uma criança 
que pesa 30 quilos, por exemplo, pode ingerir até 6.000 unidades de 
vitamina D. 
Como obter a vitamina D
Apesar de estar presente
 em alimentos de origem animal, estas comidas não possuem a quantidade 
de vitamina D que o organismo necessita. Por isso, para evitar a 
carência da substância é importante tomar de 15 a 20 minutos de sol ao 
dia. Braços e pernas devem estar expostos, pois a quantidade de vitamina
 D que será absorvida é proporcional a quantidade de pele que está 
exposta. 
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Ao se expor ao sol para obter a vitamina é importante não passar o 
filtro solar. Para se ter uma ideia, o protetor fator 8 inibe a retenção
 de vitamina D em 95% e um fator maior do que isso praticamente zera a 
produção da substância. Para evitar o câncer de pele, após os 15 a 20 
minutos recomendados para obter a vitamina, passe o protetor solar. 
As janelas também atrapalham a absorção da vitamina D. Isto porque os 
raios ultravioletas do tipo B (UVB), capazes de ativar a síntese da 
vitamina D, não conseguem atravessar os vidros. 
A exposição ao 
sol da maneira recomendada irá proporcionar as 10 mil unidades de 
vitamina D. Como a exposição solar já irá proporcionar boas quantidades 
da substância, é importante que a necessidade do indivíduo seja 
analisada por um profissional da saúde a fim de saber se apenas o sol é o
 suficiente ou se é preciso uma alimentação rica na substância ou 
suplementação. 
Fontes de vitamina D
Todos os alimentos 
fontes de vitamina D são de origem animal porque as fontes vegetais não 
conseguem sintetizar a vitamina da maneira como os alimentos 
provenientes de animais. Até mesmo o alimento com as maiores quantidades
 da substância, o salmão, conta com somente 6,85% das necessidades 
diária de vitamina D em uma porção de 100 gramas. Por isso, tomar sol é 
fundamental para evitar a carência do nutriente. 
Além disso, 
esses alimentos são bastante ricos em gordura saturada. Quando ingerido 
em grandes quantidades este lipídio sofre o processo de oxidação e há o 
risco do aparecimento de placas que podem inflamar as artérias 
sanguíneas, levando a doença vascular que pode comprometer o coração, os
 rins e o cérebro a longo prazo. 
Confira os alimentos que possuem vitamina D. 
Alimento Quantidade de vitamina D Porcentagem do valor diário de vitamina D
Atum (100 gramas) 227 unidades 2,27%
Sardinha (100 gramas)  193 unidades  1,93%
Ovo (uma unidade)  43,5 unidades  0,43%
Queijo cheddar (50 gramas)  12 unidades  0,12%
Carne bovina (100 gramas)  15 unidades  0,15%
Fonte: Tabela do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos.
Uso de suplemento de vitamina D
Os suplementos de vitamina D podem ser utilizados em casos de 
constatação de carência da substância ou no tratamento de algumas 
doenças. A falta do nutriente é constatada após exame de sangue. 
É importante ressaltar que os suplementos só podem ser tomados após a 
orientação médica para o consumo dessas doses extras. Em alguns 
tratamentos são orientadas superdoses de vitamina D, ou seja, uma 
quantidade além do que é normalmente orientado. Nesses casos o consumo 
sempre é feito com orientação médica e é preciso observar o quanto de 
cálcio e líquidos a pessoa irá ingerir, sendo que o consumo do mineral 
pode precisar ser reduzido e o de líquidos aumentado. 
Idosos e 
os suplementos: Pessoas mais velhas produzem menos vitamina D em 
resposta à exposição ao sol por questões metabólicas relacionadas à 
idade. A quantidade da substância produzida em uma pessoa de 70 anos é, 
em média, um quarto da que é sintetizada por um jovem de 20 anos. Por 
isso, é interessante que os idosos conversem com seus médicos sobre a 
possibilidade de consumir suplementos de vitamina D. 
Riscos do consumo em excesso de vitamina D
É importante destacar que o excesso de vitamina D só ocorre por meio da
 suplementação. Isto porque os alimentos não contam com quantidades 
grandes da substância e a obtenção dela por meio dos raios solares é 
regulada pela pele, que cessa a produção da vitamina quando atinge os 
valores necessários. 
Porém, o excesso por meio dos suplementos 
sem a orientação médica pode ser muito perigoso.
Há o risco de ocorrer a
 elevação da concentração de cálcio no sangue e isso pode provocar a 
calcificação de vários tecidos, sendo que os mais afetados são os rins, 
que podem chegar a perder sua função. 
Combinando a vitamina D
Suplemento + hidratação: Ao ingerir os suplementos de vitamina D, para 
evitar problemas de saúde, especialmente nos rins, além do 
acompanhamento médico, é importante se hidratar e manter uma dieta 
balanceada. 
A deficiência de vitamina D
Infelizmente, cerca 
de 80% das pessoas que vivem em um ambiente urbano, são carentes em 
vitamina D. Isto porque elas passam grandes períodos de tempo em locais 
fechados e não se expõem ao sol. 
Contudo, a deficiência pode ser
 revertida. É possível fazer esta correção do quadro por meio de 
suplementação, lembrando que esta alternativa é válida somente após a 
orientação médica, e/ou tomando sol sem proteção solar nos braços e 
pernas durante quinze a vinte minutos todos os dias. 
Fontes consultadas:
Neurologista Cícero Galli Coimbra, professor associado e pesquisador da Universidade Federal de São Paulo.
Nutricionista Rúbia Gomes Maciel, da empresa Natue.
Nutricionista Natielen Jacques Schuch, professora do Centro Universitário Franciscano.