12 dicas para você não ser um beer chato
Autor: Cerveja Ainda Sem Nome | Publicado: 2011-10-16T06:44:00-07:00

Rolou na lista da AcervA Catarinense um e-mail bem legal sobre como deixar de  ser um cervechato, ou aquele mala sem alça que só sabe tirar onda de  que conhece mais de cerveja que você. Segundo o autor do post, o texto original  foi retirado do blog Drink Drank. O que fizemos foi dar uma adaptada para  português… 


 


Admita, sua produção caseira nem sempre vai ser melhor do que uma  cerveja feita em uma cervejaria.
Todos acreditam que você é capaz de  fazer cervejas gostosas. Mas quando uma pessoa diz que uma cerveja é boa e você  diz que a sua é melhor, pense bem na situação que você pode colocar essa pessoa.  Agora ela tem que fingir um sorriso amarelo e desconfortável. Essa pessoa nunca  provou sua cerveja, então não venha dizer que ela é melhor do que a que está  sendo servida.  

Entenda que algumas pessoas simplesmente não curtem cervejas  belgas.
Sim, isso é uma verdade! Cervejas belgas são ricas em  sabores e aromas. Fermento, frutas vermelhas, especiarias, ervas – o que pode  não agradar todo mundo. Não gostar de uma cerveja de um estilo qualquer não  torna uma pessoa pior.  

Saiba que a sua opinião não é necessariamente a única  opinião.
A não ser que você diga que os nazistas eram pessoas más,  ninguém é obrigado a concordar com a sua opinião. Você pode achar que cervejas  com mais de 1000 IBUs são as melhores – parabéns, você é foda – mas lembre-se  que isto ainda é a sua opinião.  

Lembre-se de que uma discussão com outro beer-chato não vai levar a  lugar algum.
O seu amigo gosta de Colorado Indica, você gosta de  Falke Bier Estrada Real. Vocês jamais se convencerão de que uma é melhor que a  outra. Discutam religião ou política, com certeza a conversa vai render mais…  

Tenha em mente que apenas o fato de uma cerveja ser caseira não faz  com que ela seja uma boa cerveja.
Existem algumas constantes que são  universais, como a energia que não se cria e não se perde, apenas se transforma.  Entretanto nada até agora indica que uma cerveja ser caseira é sinal de que ela  seja boa.  

Não acretide em tudo o que você lê sobre cerveja.
A  fermentação é de alta porque ela ocorre no topo do tanque ou porque ela ocorre  em uma temperatura mais elevada? A cerveja é mais forte porque tem mais álcool  ou porque tem mais corpo? Se você não sabe, pesquise e se informe antes de sair  por aí e correr o risco de passar vergonha na mesa do bar. Nem tudo o que se lê  por aí é a verdade definitiva.  

Acredite que “excelente cerveja” é uma maneira aceitável de  classificar uma bebida.
Você diz: “Minha nossa, você captou os  excelentes aromas de tâmara e frutas secas combinados com o final seco dessa  cerveja?”. As pessoas entendem: “Que saco, esse cara é chato pra caralho.”. Você  não está defendendo uma tese de mestrado na mesa do bar. Se gostou, diga que a  cerveja é foda e pronto! Se as pessoas quiserem sua opinião sensorial, pode ter  certeza que vão te pedir.  

Saiba que beber direto do bico da garrafa não vai te  matar.
Você já comeu cachorro quente no parque, já pegou um pedaço  de churrasco que caiu no chão, já comeu alface mal lavado, já comeu maionese  vencida… Acha mesmo que beber uma cerveja sem a taça apropriada vai te matar?  

Aceite o fato de que nem toda cerveja tem que ter cheiro forte ou  ser capaz de remover verniz dos seus móveis.
Nenhuma cerveja tem que  descer queimando para ser boa. Não estamos no velho-oeste bebendo uisque sem  gelo. Mesmo que você goste de comida apimentada, não vai comer um sorvete de  pimenta. Quem gostaria de desmaiar num bar com queimaduras de álcool ao redor da  boca? Relaxe, não seja tão extremista.  

Entenda que a garçonete não tem nenhuma culpa se um restaurante não  serve La Chouffe.
Se você não gosta da cerveja que servem no  restaurante, peça água e fique calado. A garçonete não está ali para ouvir que é  um absurdo um restaurante não servir uma cerveja artesanal. Tudo que ela quer é  pegar a gorjeta e ir para casa no final do turno. Ela já atura idiotas demais  durane o seu turno – não seja mais um.  

Sempre tenha em mente que a composição química da água, a condição  de guarda da garrafa ou a medida de IBU’s são a parte chata da  conversa.
Aquela gostosa encostada no balcão quer ouvir elogios  direcionados a ela, não ao método de fabricação da cerveja que você está  tomando…  

Assuma sem culpa gostar do que você realmente  gosta.
Tenha autenticidade. Preferir a cerveja em garrafa ou chope,  cervejas de grandes cervejarias ou cerveja caseira, cervejas belgas ou IPA’s  super lupuladas… Nada disso vai te fazer ser um ser humano mais miserável. É  apenas o seu gosto, e respeitá-lo é uma das maneiras de ser mais respeitado  entre seus amigos – ou não!
Fonte: http://kudbier.com.br/index.php/2011/08/05/1253/#