PROPRIEDADES DO MANJERICÃO
Autor: Lidia Destro | Publicado: 2013-05-06T04:12:00-07:00




MANJERICÃO








Ocimum Basilicum

Conhecido popularmente como Alfavaca ou Erva Real, o Manjericão é originário do Médio&nbsp;

Oriente e conquistou tradições em todo o mundo. Planta geralmente muito pequena,&nbsp;

com muitas folhas e com um aroma muito agradável, semelhante a limão com jasmin.

&nbsp;Pode ser usada na culinária, consumindo-a fresca, picando as folhas e colocando-as

&nbsp;num recipiente fechado, regada com azeite, ou seca, num recipiente fechado e protegido

&nbsp;da luminosidade.



AS PROPRIEDADES

Recomenda-se que use as suas folhas enquanto forem novas, pois depois de secas,&nbsp;

perdem o seu aroma. Existem diversas espécies de Manjericão, sendo a mais comum&nbsp;

a de cor verde, a passo que a parente de folhas avermelhadas é mais rara e aromática.&nbsp;

É uma planta perene, que pode atingir uma altura de 45cm, com folhas verdes e pequenas,&nbsp;

estriadas, pontiagudas e de cor verde. O caule é pequeno, anguloso, muito ramificado e

&nbsp;de cor verde-claro. As flores dos Manjericão são pequenas, cheirosas e têm uma côr que

&nbsp;vão do branco à púrpura.



BENEFÍCIOS TERAPÊUTICOS

Com uma composição nutritiva rica em cálcio, vitamina A e B2, o Manjericão tem diversas

&nbsp;propriedades medicinais: é sudorífero e diurético, afasta o cansaço e auxilia na circulação

&nbsp;sanguínea. Tem inclusive, propriedades anti-bacterianas e analgésicas. Além de ser&nbsp;

uma planta muito perfumada&nbsp;e que dá um toque especial às receitas salgadas, o Manjericão

&nbsp;também tem propriedades terapêuticas. É recomendado em casos de gripe e constipações,

&nbsp;pois reduz a febre, descongestiona pulmões e o nariz e acaba com a tosse. Esta erva

&nbsp;ainda fortalece o sistema nervoso, activa a memória e melhora a concentração,&nbsp;

possui acção anticéptica e desintoxicante, indicado em situações de infecções e inflamações.



Os seus componentes ainda actuam contra os sintomas de stress, como tensão muscular,

&nbsp;dores de cabeça e indigestão. Suaviza o sistema digestivo, combatente cólicas, náuseas,&nbsp;

gases e prisão de ventre. Melhora a digestão das gorduras, auxilia nas dores reumáticas&nbsp;

e minimiza os problemas respiratórios. Beber chá de Manjericão ou consumi-lo em&nbsp;

gargarejos e bochechos ajuda a aliviar dores de garganta, aftas e a combater o mau hálito.&nbsp;

A compressa feita com o chá desta erva pode aliviar dores nos mamilos das mulheres em

&nbsp;fase de amamentação, mas o chá não deve ser utilizado por mulheres grávidas.&nbsp;

As compressas e os cataplasmas também são eficazes como repelente.&nbsp;

A planta alivia picadas de insectos quando aplicadas diretamente sobre o local afetado.&nbsp;

O Manjericão ainda é um excelente repelente natural. Por isso é indicado ter um&nbsp;

vaso com esta planta no interior de sua casa. Com o seu forte aroma, é possível&nbsp;

afastar moscas e mosquitos.



USOS

Na Saúde:&nbsp;&nbsp;o consumo das folhas do Manjericão é indicado para Aftas, Bronquite,&nbsp;

Tratamentos capilares, Cãimbras, Espasmos, Febres, Feridas, Dores de Garganta,

&nbsp;Gases, Gripes, Problemas de Pele, Mau Hálito, Picadas de Insectos, Reumatismo,&nbsp;

Tosses, Dores de Cabeça.



Na Cozinha:&nbsp;se ainda não experimentou, conheça as principais razões para incluir

&nbsp;esta planta em sua casa:

* O Manjericão tem um valor energético elevado: contém cálcio, vitamina A e B2:

&nbsp;Podemos abusar do Manjericão como os italianos, usando-o em pizzas, pães, saladas e molhos.

* Para quem está doente, o sumo de Manjericão é poderoso. Bata a erva no&nbsp;

liquidificador com pouca água. Coe o sumo e sirva com mel.

* Por ser muito delicado, esta planta deve ser usada na cozinha com muito carinho.&nbsp;

Coloque-a sempre em último nos alimentos cozidos para que ela não perca os princípios

&nbsp;ativos e o seu sabor.

* É um ingrediente muito usado também na cozinha francesa. Experimente completar&nbsp;

os seus pratos com esta erva. Vai ver que nada vai ser igual!



Contra-Indicações:&nbsp;esta planta NÃO deve ser consumida por grávidas!




































RECEITA PARA ALIVIAR A DOR DE GARGANTA

Ferver meio litro de água com uma colhe de chá de folhas de Manjericão.&nbsp;

Tape e deixe descansar por 6 horas. Coe e beba 3 cháven