Autor: Denise Rohnelt de Araujo | Publicado: 2016-12-24T15:32:00-04:00


ACREDITE! 2017 SERÁ UM ANO DE MUITOS SABORES E
ALEGRIAS













Estamos
encerrando mais um ano e temos que acreditar que 2017 será um ano bom, de transformações e de muita seriedade.



Além
de falar em gastronomia, cultura alimentar e culinária, nessa época do ano peço
licença para falar sobre as questões esotéricas que povoam a minha mente.
Sempre pesquiso sobre como pode ser o ano que se avizinha.



Pela
numerologia 2017 será um ano 1,
tempo de iniciar, de renascer, de tomar as rédeas do seu destino e assumir o
controle das situações, seguir em frente sem medos. 



Será
um ano de entusiasmo, energia, novas oportunidades e muito trabalho.



Saturno será o planeta regente do próximo ano, muita
disciplina, seriedade, responsabilidade, ética e trabalho.&nbsp; E considero que a frase de 2017 será “Força,
Foco, Fé”, pois temos que ter esperança no próximo ano, muita
concentração, planejamento e organização na vida pessoal e profissional.



No
dia 28 de janeiro, começa o Ano do Galo
no horóscopo chinês, que também nos convida para despertar, iniciar novos
trabalhos, novos estudos. Mas como o elemento de 2017 é o Fogo, as áreas de
desenvolvimento são justiça, eficiência e administração, mas também temos que
tomar cuidado com a inflexibilidade, o orgulho e a ambição exacerbada.



A
cor da virada do ano, cada um deve escolher conforme o que mais deseja, mas
aposto no verde por que traz boas energias, saúde, representa a natureza e é a
cor de novos começos.&nbsp; Mas o branco
simboliza a paz, a sabedoria e a calma; sempre é bom pedir paz para todos.














Mas,
passando&nbsp; do esoterismo para a boa mesa,
abuse dos tira-gostos, das frutas da época, das castanhas e dos grãos, para
trazer fartura. Pode ser: grão de bico (salada ou homus), trigo (kibe), lentilha
(arroz com lentilha ou sopa).&nbsp;



E não esqueçam, coloquem um colorido a mais, uma
pimenta biquinho para dar o tom vermelho, chamar o amor e apimentar as relações
amorosas, por exemplo.



Para atrair
prosperidade faça algo com porco ou leitão na ceia, porque ele é um animal que
está sempre andando e fuçando para frente. 











Hoje a receita
super simples e deliciosa para saudar 2017 com a família e os amigos sem ter
muito trabalho é Pão italiano recheado com pernil de porco, receita da chef
Sula Godoy.



No próximo sábado
farei uma retrospectiva do ano de 2016, ao qual só tenho que agradecer, pois
foi de muito trabalho, mas também de muitas alegrias para mim.



Não deixem de
brindar à meia noite com um espumante bem gelado, TIM TIM!

FELIZ NATAL PARA
TODOS!



Até o próximo
sábado!





RECEITA PARA O ANO NOVO













Pão italiano recheado
com pernil



INGREDIENTES:

01 pão italiano
grande

500g de pernil
assado e desfiado

300g de queijo
mussarela ralada

02 tomates em
rodelas

01 pimentão
amarelo em rodelas

01 pimentão
vermelho em rodelas

01 cebola roxa em
tiras

Azeitonas picadas
a gosto

Azeite de oliva a
gosto.



MODO DE FAZER:

Cortar a
superfície do pão fazendo uma tampa e retirar o miolo, com cuidado para não
furar o fundo do pão.

Com o pão sem
miolo colocar um fio de azeite no fundo, rechear com o pernil desfiado, queijo
mussarela, os pimentões, o tomate, a cebola, as azeitonas picadas, fazendo
camadas, sempre regando as camadas com um pouco de azeite. Finalizar as camadas
com o queijo mussarela e levar ao forno até derreter o queijo. Servir morno
cortando o pão em fatias grossas.

DICA: ao invés de
mussarela pode utilizar requeijão forneável e substituir os pimentões, a cebola
e as azeitonas, por ingredientes que agradem seus convidados. Use sua
imaginação para fazer esse prato.