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4º Erro – A preparação na Granja Comary
Autor: Alexandre Delamuta | Publicado: 2014-07-22T11:19:00-03:00

A preparação da seleção para a
Copa foi um assunto abordado por diversos jornalistas mas ninguém o enfatizou tanto
quanto o “polêmico” blogueiro do portal R7 Cosme Rimoli. Cosme abordou em
vários posts as diferenças da Granja Comary, centro de treinamento localizado
na cidade serrana de Teresópolis e local escolhido pela comissão técnica para a
concentração da seleção brasileira durante a copa em relação aos CT´s onde
estavam concentradas as outras seleções. No dia 03/07 (antes da trágica partida
contra a Alemanha) ele abordou o tema e comparou o número de treinos secretos
que os técnicos argentinos de Chile e Colômbia fizeram e os treinos da seleção
brasileira. Reproduzo aqui um trecho do seu texto: “Como já escrevi quatrocentas e oitenta vezes, não
há a menor possibilidade de fechar os treinamentos na Granja Comary. Os campos
são cercados por condomínios e montanhas. Não há muros. Todos os treinamentos
são acompanhados por torcedores que ficam gritando pelos jogadores. Além de
arquibancada onde ficam cerca de cem convidados, espaço aberto para os
patrocinadores.”

A Rádio Jovem Pan também abordou
as dificuldades da Granja entretanto por outro aspecto, o logístico. A
distância, segundo o fisiologista Turíbio Leite de Barros (que foi
entrevistado durante a copa) da capital até Teresópolis também atrapalhou a
recuperação pós jogo. Comparado com nossos adversários que se concentraram em
grandes centros e após qualquer jogo em pouco tempo já estavam de volta a seus
hotéis fazendo refeições corretas e descansando cedo, a seleção escolheu um Estado
onde não jogo nenhum jogo e após a chegada ao Rio ainda era obrigada a fazer
uma viajem de duas horas de ônibus.

Além de todas as dificuldades da
granja Cosme também cita o “longo e estranho” descanso de três dias sem
atividade dos titulares após cada partida e completou: “apesar de todas as equipes que
disputam o mundial, inclusive as europeias, terem jogadores desgastados, nenhum
delas treinou tão pouco.”

Por fim, reproduzo um trecho da
revista época “Edição especial – O vexame do Mineirão” na qual o Doutor Daniel
Gould da Universidade de Michigan nos Estados Unidos fala sobre a “pane dos
seis minutos”: “Não existem garantias
absolutas contra a hecatombe psicológica coletiva, mas há boas estratégias para
evitar algo dessa magnitude. Os grandes treinadores gastam tempo simulando com
a equipe, durante os treinos, eventos inesperados, como a perda de um jogador
chave ou um placar adverso.”

Não bastasse o problema da
localização e dos poucos treinos como já citados eles ainda foram de má
qualidade. Como mencionou o Dr. Daniel na revista época o jogador Neymar  tomou um cartão amarelo no 1º jogo da copa. Se
a seleção tem um esquema tático “frágil” que “gira” em torno de um jogador é
obrigação do treinador ter um plano B desde os treinamentos pós 1º jogo e não
apenas pensá-lo só quando a ausência dele fosse confirmada (como no caso da
contusão contra a Colômbia).
7º Erro – CBF
Autor: Alexandre Delamuta | Publicado: 2014-07-28T16:36:00-03:00

A CBF e a maneira como ela é
gerida são sem sombra de duvidas as principais razões para tudo o que aconteceu
aqui na Copa do Mundo no Brasil 2014.

Já escrevi sobre esse assunto
diversas vezes aqui no blog mas, sinceramente, não tenho mis paciência  pra tanto. Eu poderia escrever textos enormes
sobre a “ambiguidade” da CBF ser uma empresa privada e gerir um “bem do povo
brasileiro” sem precisar dar satisfação a ninguém sobre isso. Poderia escrever
sobre os repasses absurdos de dinheiro que a entidade faz a federações, como a
do Acre, que possui seis times profissionais em seu campeonato regional ou
ainda sobre seu modelo de eleição dela que tem como objetivo a perpetuação no
poder de quem já esta lá.

Por mais que eu escreva nunca vou
conseguir abordar 1% de tudo que está errado por lá, até porque isso já foi
feito por gente bem mais competente que eu e por isso recomendo dois livros a
quem tenha estômago e tenha interesse pelo assunto:

- LADO
SUJO DO FUTEBOL, O

Autor: AZENHA, LUIZ CARLOS;  CIPOLONI, LEANDRO; CHASTINET, TONY;  RIBEIRO JR., AMAURY

Editora: PLANETA DO BRASIL

- JOGO
CADA VEZ MAIS SUJO, UM

Autor: JENNINGS, ANDREW

Editora: PANDA BOOKS

Após ler os dois você perceberá
que a CBF nada mais é, do que um retrato de um país com enorme potencial e
pouquíssimas pessoas interessadas em explora-lo de forma correta e honesta.
1º Erro - Copa das Confederações
Autor: Alexandre Delamuta | Publicado: 2014-07-16T11:51:00-03:00

No final de 2012 Mano Menezes foi
demitido do cargo de técnico da seleção brasileira. Após a perda da final dos
jogos olímpicos de Londres para a “tradicional” equipe mexicana, da eliminação
da Copa América da

Argentina para a “forte” seleção do
Paraguai e da sequencia de resultados ruins em amistosos contra as potencias
mundiais (nesse grupo eu incluo apenas seleções que já venceram Copas do Mundo),
a recém-empossada diretoria da CBF optou por uma troca no comando da seleção e
convidaram ninguém menos que Luis Felipe Scolari para o cargo de treinador e
Carlos Alberto Parreira para seu coordenador técnico.

Apesar de um passado recente com
poucos trabalhos de sucessos e com passagem por países e clubes de pouca
expressão a aposta parecia interessante; dois ex-campeões mundiais, um
reconhecido pela habilidade de “fechar e motivar” grupos e outro um estudioso
do futebol reconhecido por muitos pelo conhecimento tático.

Apenas seis meses após a dupla
assumir o Brasil já sediaria a Copa das Confederações, evento teste para a Copa
do Mundo que reuni o país sede da próxima copa, a atual campeã mundial e os
países campeões dos torneios continentais (Copa América, Eurocopa e etc).

O torneio curto, de apenas cinco
jogos, sagrou o Brasil campeão. Vitória na estreia contra o Japão (3X0), contra
o México (2X0) e uma sequencia de resultados que deixou muitos brasileiros com
a impressão de que a equipe estava pronta. Ainda na primeira fase 4X2 na
Itália, nas semi-finais 2X1 contra o Uruguai e por fim na final e um chocolate
na então campeã mundial e Bicampeã europeia Espanha (3X0).

Com cinco vitórias em cinco jogos
sendo três contra ex-campeãs mundiais o Brasil havia reencontrado seu melhor
futebol e mostrado ao mundo sua força jogando em casa. Infelizmente o tempo e
uma analise mais profunda dos nossos adversários mostraria aos mais otimistas
que as coisas não eram bem assim.

O México, adversário da 1ª fase
estava em situação delicadíssima nas eliminatórias da Concacaf e só conseguiu
ir a Copa porque na última rodada a seleção americana venceu o Panamá. O
Uruguai, no momento em que a Copa das Confederações era disputada, não estava
classificado sequer para a repescagem das eliminatórias sul americanas. Na copa
do Mundo Espanha e Itália nem sequer passaram a segunda fase da competição.

O tempo mostrou que a Copa das
Confederações serviu apenas para criar a “falsa” impressão de que estávamos
prontos para enfrentar qualquer seleção do mundo.
O Dilema “Rivaldo”
Autor: Alexandre Delamuta | Publicado: 2011-09-18T11:38:00-03:00

 No jogo de ontem aos 30 minutos do 1º tempo já era possível ouvir os gritos de Rivaldo, vindo das arquibancadas do Morumbi.A escalação ou não de Rivaldo é um dilema que derrubou Carpagiane e atormenta Adilson. Em um time “leve”, que na velocidade dos homens de frente (Lucas e Dagoberto) e na correia dos garotos do meio campo (Casemiro, Denílson e Wellintog) tem seu ponto forte, um jogador de 40 anos com certeza não se encaixaria mas a questão não é tão simples por um motivo: Cícero, que esta sendo escalado na sua posição não possui nem 10% do seu talento e não consegue cadenciar o jogo nem fazer uma jogada individual.Com Cícero em campo o time não cria e em um jogo truncado como o de ontem, onde o talento para uma inversão de jogo ou um passe de calcanhar são importantes para furar a retranca do time adversário ele não consegue responder, em compensação, Cícero consegue ajudar na marcação e tem fôlego para jogar os 90 minutos.O dilema criado não tem solução simples, talvez a entrada do argentino Canetes, que eu nunca vi jogar, mas dizem é jovem e habilidosos seja a solução para esse problema.Enquanto isso, cabe a Adilson ir administrando a vontade da torcida com suas idéias.
3º Erro – Adotar a estratégia de Assumir o Favoritismo ao Título
Autor: Alexandre Delamuta | Publicado: 2014-07-22T09:42:00-03:00

“Eles perderam o
controle do estado emocional num momento decisivo”

Suzy Fleury

No dia da Apresentação dos
jogadores da Seleção Brasileira na Granja Comary, o coordenador técnico da
seleção Carlos Alberto Parreira não hesitou e soltou a seguinte frase para a
imprensa:  “O time campeão chegou hoje” e
depois completou  “nós temos um timaço, o time do Brasil é muito bom,
seria errado falarmos que não somos favoritos, ainda mais jogando em
casa”. As duas frases não foram ditas ao acaso, Parreira estava dando um
recado a todos os “envolvidos com a copa” (jogadores, torcida e adversários): a
estratégia do Brasil foi assumir o favoritismo!

Infelizmente, a estratégia claramente
deu errado. A equipe era composta por jogadores que nunca haviam disputado uma
partida sequer de copa do mundo, eles não faziam idéia da pressão que iriam
sofrer quando a competição começasse e quando ela começou eles simplesmente não
aguentaram. Três episódios deixaram claro o despreparo da equipe:

1º A emoção dos jogadores com a
execução do hino nacional brasileiro no jogo de estréia;

2º O choro copioso de alguns
jogadores na hora da decisão por pênaltis contra o Chile;

3º Os quatro gols tomados em
pouco mais de seis minutos na partida semi final.

Pilhar jogadores experientes, com
anos de experiência em decisões (mesmo que seja em seus clubes) como fez
Parreira em 94 tem um efeito. Dunga havia sido tachado de sinônimo de futebol
“mal jogado” após a copa de 90, Tafarel amargara uma péssima fase no futebol
Italiano, Bebeto havia acabado de perder um pênalti que daria o titulo do
campeonato espanhol ao La Coruna um mês antes da Copa, todos eles além de
Branco e Romário já haviam sofrido com momentos trágicos em suas carreiras e
dado a volta por cima, estavam preparados para essa pressão. Em 2002 Felipão
também fez isso com Cafu (campeão mundial pelo Brasil em 94 e pelo São Paulo em
92 e 93 além de ter participado da tragédia de 98), Roberto Carlos, Rivaldo,
Ronaldo e etc. Quando você faz isso com jogadores talentosos como Neymar,
Thiago Silva e David Luiz que ainda não tiveram um grande titulo nem em seus
clubes enem na seleção o resultado é o contrário.

Mas como o choro contra o Chile e
a pane contra Alemanha poderiam ter sido evitadas??? A resposta pode estar no
próximo post.
6º Erro – Confiar em uma safra de jogadores limitados
Autor: Alexandre Delamuta | Publicado: 2014-07-28T10:40:00-03:00

O sexto erro que o Brasil cometeu
foi, talvez, o menos debatido por todos os meios de comunicação: a qualidade da
“safra de jogadores”

Podemos fazer um esforço e
relembrar todas as seleções brasileiras que disputaram uma copa do mundo nas
últimas oito edições, e nem a seleção de 90, treinada por Sebastião Lazaroni,
possuía tão poucos jogadores “acima da média”.

Não faço parte do grupo de
pessoas que acham que para ser campeão de um torneio seja necessário montar um
time com 11 craques, muito pelo contrario, já vi meu clube ser campeão do mundo
em 92 com Adilson na zaga e Ronaldo Luis na lateral esquerda. Em 93 tínhamos
Andre na lateral esquerda e Doriva na cabeça de área e em 2005 a zaga era
formada por Fabão e Edcarlos. Acredito que um time bem treinado, no qual todos
os espaços do campo são preenchidos e todos os jogadores se ajudam as
deficiências individuais desaparecem e prevalece o jogo coletivo.

Voltando ao assunto “seleção”, a
equipe de 90 (que virou sinônimo de “futebol mal jogado”) tinha no seu elenco
Careca, Romário, Bebeto e Renato Gaúcho. No time de 2006 que também foi mal,
possui Ronaldinho Gaúcho, Ronaldo, Kaka, Adriano e Robinho. A seleção de 2014
possuía quantos jogadores desse nível??? O jornalista Marcello Lima lembrou que
em 2014 era pra ser o apogeu de uma geração com Kaka, Diego, Robinho, Adriano e
Ronaldinho Gaúcho mas infelizmente por diversas razões foram se distanciando da
seleção brasileira.

Thiago Silva e David Luis são
zagueiros. Oscar, William e Bernard muito jovens. Hulk é esforçado porém
limitado. Como se vê só Neymar possuía capacidade de decidir um jogo
individualmente e a história já mostrou que para decidir uma Copa do Mundo
sozinho somente gênios como Maradona e Garrincha no auge de suas carreiras. 
Incertezas
Autor: Lígia Silveira | Publicado: 2010-07-14T08:59:00-07:00

Quando pensamos que com a idade madura nosso coração  já sabe todos os fluxos do amor...pensamos e acreditamos. Melhor assim. Essa imunidade nos garante um alívio, como se tivéssemos livres de algo inevitável.
Quem me olha assim  não sabe e pensa que já criei resistência às coisas que a vida oferece, tece a renda dos enganos...nada sei, nada aprendi.
Ainda tenho medo da morte, ou melhor, ainda tenho medo de viver outra vida que não seja essa que vivo a viver... partir como nave sem destino, rapidamente. Fico amedrontada com essa sensação de desprendimento, de rapto, de queda inevitável, interminável e vertical, como se fosse pássaro abatido quando ainda era preciso voar, voar..Tenho alguns apegos, que tolos, bordam o colorido da minha simples vida. São doçuras que meu coração precisa sentir, e isso  para se ter é preciso amar demais a vida...coisas simples...madrugada com lua, sol no horizonte, a ponte do arco-íris, estrelas e beijos colhidos no céu da boca, vestido antigo e fotos igualmente antigas, canto de passarinho na janela anunciando que meu pai vive também fora da minha saudade.Outras coisas  mais amadas ainda como reconhecer na neta o mesmo hálito doce do filho querido, os mesmos olhos amorosos que me olhavam no passado e me fazia menina a brincar no tapete, a mesma mão que acarinha desenhando golfinhos e conchas, violetas e prímulas  entre meu ombro e o coração.O verdume dos olhos de minha mãe, a chuva que salpica o jardim num spray de esperança, o caminho de volta pra casa, que é sempre o melhor caminho. Quando pensamos que já sabemos tudo vem uma perturbadora vontade de saber mais, de criar atalhos entre o que foi e o que será, tudo porque um coração maduro é capaz de perdoar coisas que jamais poderíamos admitir, é capaz de retirar do peito todas as espadas e confiar na meiguice de um único olhar, é capaz de costurar feridas que nunca cicatrizaram para que não haja mais lembranças difíceis...um coração assim como meu, precisa ter mais espaço para tudo que foi lindo, por isso inevitavelmente depois de tantos anos  não poderia guardar pedras em lugar de  musgos azuis. Penso que tenho que resolver situações que pensei estarem resolvidas, penso que já é tempo  de solucionar sonhos...ando tão frágil e estranha...mas ainda tenho minhas mãos atadas. Sinto ser necessário fazer alguma coisa para que meu coração se alivie e  acredite que, cerquei palmo a palmo todas as incertezas, que revirei as terras das floreiras e plantei novamente margaridas para a próxima primavera, que ouvi as músicas que me põem saudades no peito com o fino propósito de testar o quanto sou ainda capaz de te querer, que pude aprender e reaprender a me reconstruir...  que não estive aqui a olhar tudo  como se fosse óbvio cada detalhe. Não! Eu quis viver... Oras, não me perturba tanto o barulho, como me perturba o silêncio. Esse silêncio que antecede os acontecimentos. Como ele é comprido e costura o meu peito com grossas linhas escuras. Como ele pesa e me sufoca. Mas eu estava dizendo que ainda tenho medo da morte...será?
Autor: Lígia Silveira | Publicado: 2010-06-05T14:54:00-07:00

Os sonhos rolamcomo folhas secas de outono...e vem alimentar inquietudese vem desconfigurar meus planos.Os sonhos tal qual folhas soltasjá não vivem por siprecisam do vento para reconstruir sua tragetória.Por ora, desalojados de mimteimam em reconstruir-se.E eu cansada de tanto sonharquero libertá-loslivrá-los do meu peitoReceio que seja tarde.
Autor: Lígia Silveira | Publicado: 2010-08-15T14:29:00-07:00

O tempo passa...nada mais podemos fazer naquela estrada que um dia foi nosso caminho. Não adianta semear flores ou retirar pedras, não adianta.
Perdida ficará na curva do ontem com todos os nossos passos silenciados, ficará estática entre montanhas e rios, entre o céu e a relva.
O tempo passa...construtores que somos vamos construindo nossas pontes que nos ligam a outras estradas. Umas nos conduzem ao pântano das ilusões e outras à brancura de uma praia com um mar inesquecível.
É impossível retornar, há só um sentido por onde a vida trafega. O jeito é ir.
Com ou sem valentia, com ou sem medo, com ou sem felicidade...estrada rolante, incessante, não pára e nem nos deixa parar.
Por isso olho seus olhos com o mesmo carinho do primeiro momento,beijo suas mãos que me poem flores nos cabelos. Por isso beijo sua boca de olhos fechados para reter na retina o  caleidoscópio dos meus sentimentos a brilhar nos seus prismas e vértices.
O tempo passa... ao seu lado não sinto vontade de retomar, o caminho de volta já não é necessario. Solta sei bem que há alegria em caminhar. Ao seu lado não tenho medo algum e nem saudade, só uma necessidade de caminhar sem pressa, colhendo as experiências bonitas que juntos vamos buscando.
O tempo passa e olho para vc, sentindo falta do tempo que já éramos um do outro... quando, como meninos, brincávamos de amor eterno e íamos buscar a chuva que chovia atrás da colina ou a travessia na balsa dos sonhos...mas isso, isso ficou na última curva...e não volta mais.
Vontade de ser feliz
Autor: Lígia Silveira | Publicado: 2010-07-14T06:26:00-07:00

Acho que sempre serei essa colecionadora de bons momentos. Apenas isso, bons e inesquecíveis momentos. Aliás a vida seria  vida se de outra forma?...e no quadro de vidro guardamos com saudades as asas desta borboleta que já não voa, mas que linda só por estar ali. Igual perfeição e cor, na fina película do querer. No meu quadro também guardo o azul aveludado das asas dos bons momentos. Guardo você, mistura de arco-íris e mar. Doçura e carinho. Não posso dizer que este é o meu melhor momento, pois depois de muito aprender descobri que o bom momento é  justo aquele que se segue ao descobrimento. É aquele instante que somos tão somente aquilo que queremos ser e os sonhos que queremos ter. Este momento talvez inexista...éramos tão meninos e nada sabíamos da grandeza do tempo e da profundidade da dor. Mas houve prazer, estrelas palatinas, sois inundando de luz  o lado de dentro do meu coração imaturo, inseguro e criança. O que dizer dos momentos seguintes? Dormência, mudez, pura necessidade de existir. Inevitável existir nas asas das borboletas do quadro transparente. Colecionar o passado é bom. Borboleta multicolor e felicidade. Infinito e belo instante, na transparência do vidro. E te olho como quem te vê por detrás dos óculos e não percebe quanto tempo passou. Beleza explícita, espetáculo que o amor produz na alma. No começo desta semana andei descalça. Sentinela que sou, vi tudo... vi e por isso te guardo como amor puro e denso que me é. Porque te dei o peito aberto e boas vindas e as cortinas transparentes dos meus olhos se arredaram para me mostrar  a beleza de uma paisagem única e por isso mesmo a mais bela. Hoje te fecho momento e te aprisiono fora e dentro de mim. Macio-macio, porta-jóias, caixinha de música e fina vontade de ser feliz.
Palavras
Autor: Lígia Silveira | Publicado: 2010-05-07T12:15:00-07:00

Há palavras que são insolúveis, metalizadas. Não há como aconchegá-las ao peito. Alfinetes que são, doem se ficam cristalizadas na gente. Doem e se transformam em feridas. Houve um tempo, que amarga com os sonhos que deixei de ter, andei guardando muitas delas, mas um dia resolvi jogá-las no tempo, curador de feridas, para que dissolvessem... flutuam, mas não mais dou-lhes o lugar que já foi tomado pelo encanto da palavra neta, primavera e paz. Ontem pensei nas palavras que obrigatoriamente devemos semear.Essas não podem ser contidas e quanto mais se doa, mais se tem. Correnteza.Descubro as palavras que ora são escritas nas folhas incolores ou nos sorrisos, outras são apenas lidas nas entrelinhas de cada alma. Na doçura do aprender tem também aquelas que mágicas, reveladas ou retiradas de repente de alguma cartola,como alegria e descobrir. Outras nascem na gente com o tempo...como saudade. Dizia que há palavras que são insolúveis e outras no entanto são solúveis demais, se misturam e se integram. Coexistem. Sustentar é uma delas. Conviver é outra. Há outras que monossílabas, desatam o nó do tempo, e circulam pelos nossos poros e veias..essas palavras o tempo não leva, têm livre acesso em nossas vidas, pois como alimento, são necessidade: pai, mãe, mão, pão...luz também. Algumas palavras jorram, outras presas são reféns do nosso orgulho ou medo. Outras delicadas, ficam explicitas nos olhos, nos beijos, no carinho. Existem palavras doces, cicatrizantes...outras duras, pedras  que o vento não pode carregar, e vão construindo muros e muralhas capazes de isolar...preconceito é assim, pedra certeira. Hoje, depois de colecionar tantas palavras, alinhavá-las a mim ou permitir que se dissolvam ao tempo, penso, que algumas palavras criam o nosso rosto, o nosso jeito de ser...assim penso de você, quando te vejo dormindo como aquele menino que sempre morou em mim e leio: amor, confiança, cuidado e futuro.
Autor: Lígia Silveira | Publicado: 2010-07-16T05:07:00-07:00

O luar no azul,teu olhar no luarChuva de estrelas,e ao sentí-la, meu corpo nuconstela-se.E dentro dos meus olhoscampos de violetasdescem em cascatasdo azul para o azul.Sonhos azuis,luz orvalhada,neblina na serra...e sua mão, ave emplumadaalça um voo de singular azulque me leva ao céu,caminho em luar..flutuo mansa dentro do mar...
Autor: Lígia Silveira | Publicado: 2010-09-08T15:20:00-07:00

                                                                ERA UMA VEZ...

Era uma vez eu e você. Você que sabe tão pouco de mim, que conhece apenas o que viu sem mistérios, porque enxergar de outra forma é para quem sabe percorrer sem pressa as infinitas colinas do querer. Sem cansaço, sem esforço...apenas com asas ou nadadeiras de inteira transparência e um coração solto. Levemente solto ao sonho.
Mas, era uma vez eu e você. Casulo de seda que foi desvendando a possível borboleta do querer.
Você e uma difícil distância onde se ditava sentimentos tão opostos.Luminosidade e ofuscância. Sonho e realidade. Arco-íris e treva...Chão firme e a tentação do abismo.
Era uma vez eu e você...que por um tempo qualquer caminhamos juntos pelo mesmo caminho de doçura e amargor e, que sem motivos resolvemos desconstruir uma história que poderia ser linda: bastava apenas dar tempo para que a menina que vivia em mim pudesse crescer e se tornar mulher.
O meu caminho foi de volta mas o se, o seu foi avante, como vão todos os caminhos dos meninos medrosos que precisam correr para longe de tudo aquilo que lhe retira o ar, ceifa a alma e faz o coração bater descompassado. E assim você preferiu o chão firme ao abismo, era jovem demais para conter ou entender seu medo,ou velho demais para não suportar novos riscos. Nem mesmo permitiu que a borboleta rompesse o casulo para expor as cores de suas asas que ainda não sabiam voar... nem era primavera!
Voltar traz sabedoria, voltar traz inclusive, a certeza que mesmo voltando se está para sempre ligado a tudo que se foi. Tudo que foi é parte viva de você. E esse tudo estará para sempre ali, cristalizado, refletindo nosso arco-íris por sobre o abismo.Nem é preciso estender as mãos, o coração desenrola o novelo de nossas vidas... e sabe que tocar é superficial e frágil quando temos tudo por inteiro, denso, forte.
Voltando vi no meio da praça um chafariz seco. O que estaria fazendo ali um chafariz vazio de água?
Não sei, não sei. A nossa história não terminou como as outras. Ela continua nas páginas de um livro que nunca se fechou. Aberto espera por um final que possa merecer uma história que apenas começou com todos seus segredos e beleza...mas o chafariz, ah, o chafariz! Haveria de ser lindo jorrando água e melodia na melodia da noite!
8 de março- dia internacional da mulher
Autor: Ana | Publicado: 2010-03-08T10:28:00-03:00

Um pensamento meu sobre esse dia...Durante séculos nossa beleza e suavidade serviu de inspiração para a arte. Mas olhando essa foto das lavadeiras eu percebo a verdadeira beleza que temos, nosso enorme coração, nossa maternidade, nossa fraternidade. Mesmo as mulheres viverem em conflitos umas com as outras elas sempre têm uma compaixão feminina ao ver a outra sofrer por causa de um babaca, por exemplo.O sacrifício das mulheres pobres de todo o mundo, que sofrem para alimentar seus filhos ou que sofrem violência deveria ser muito mais alardeado do que corpos perfeitos e falsos.Porque elas tem uma força e uma vontade de viver que faz qualquer celulite ser mediocridade.A beleza está onde o amor, e não a adoração, está.Parabéns mulheres de todos os tempos que lutaram para que hoje eu possa usar minhas calças jeans, trabalhar, falar em público, escrever sem esconder meu nome e poder bater o pé quando me julgam incapaz por ser mulher!E parabéns à todas as mulheres que honram a "nossa classe", que não sendo vulgares e que dão o melhor de si ao mundo: sua verdadeira beleza!
Estrada Bifurcada
Autor: Alexandre | Publicado: 2010-02-03T14:19:00-02:00

Estrada bifurcadaEscolha entre duas coisas A qual o homem deve escolher para continuar vivoSeja lá que caminho tomadoEle não vai alcançar a felicidadeSeja lá que caminho tomadoEle não vai atingir a felicidadeMais há realmente dois caminhos em uma estrada bifurcada?NÃOHá infinitos caminhosQue devemos tomar
Devaneio
Autor: Dayse | Publicado: 2010-10-24T00:33:00-02:00

Olhar no fundo dos teus olhos e poder dizer que tudo vai ficar bem, ter a certeza guardada no fundo do coração de que os problemas são passageiros, assim como todas as lágrimas que teimam em escorrer pelo rosto. Nesse momento talvez os teus ossos queimem e você sinta toda a dor de estar esquecido e sozinho...

Mas ouso dizer que talvez ressurjamos das cinzas, como heróis esquecidos que fazem valer sonhos antigos, que lutem pelo direito de serem exatamente aquilo que são. Não que sejam os mais bonitos ou mais incríveis, apenas selvagens com o coração mutilado, mas com vida pulsando nas veias, o andar pode estar abatido, mas a cabeça continua de pé...

Talvez tudo isso seja apenas um devaneio da madrugada de olhos insones e cansados. Meus olhos.
A vida segue...
Autor: Ana | Publicado: 2011-07-27T13:18:00-03:00

Quantas vezes deixamos em segundo plano aquilo que mais nos importa: as pessoas que amamos.
Quantas vezes desanimamos, achamos que não vale a pena seguir em frente.
Quantas vezes o caminho parece longo e penoso, e difícil...

Mas nesse momento percebemos que a força dos que amamos é essencial para continuar caminhando quando nossa força se esvai... distante ou tão perto podemos sentir a força dos que amamos... Lembre-se disso Day.
Igualdade
Autor: Dayse | Publicado: 2010-04-19T15:20:00-03:00

E aquilo que nesse momento se revelará aos povos
Surpreenderá a todos, não por ser exótico
Mas pelo fato de poder ter sempre estado oculto
Quando terá sido o óbvio
- Caetano Veloso

Pra quem não sabe, hoje, 19 de abril, é o dia do Índio, que me lembro com nostalgia da época da escola, das pinturas no rosto, das penas de papel que coloríamos na classe, era fantástico. Mas não é dos índios exatamente que eu quero falar...

Coloquei esse trecho de uma das minhas músicas prediletas, do incrível Caetano Veloso, onde ele diz que nos surpreende, não aquilo que é exótico, mas aquilo que nos é óbvio e está oculto. Quantas vezes desprezamos aqueles que são tão iguais a nós, mas os julgamos diferentes por causa do formato dos olhos, da cor da pele, do gênero, da orientação sexual, dos seus vícios ou costumes?

O problema do ser humano é a cegueira para reconhecer outro ser humano. Criamos um hábito tão arraigado que temos uma sacola cheia de rótulos onde etiquetamos as pessoas por determinada característica e depois as atiramos nas bacias no comum. Existem várias classificações: negros, brancos, fumantes, não fumantes, alcoolatras, depressivos, doentes, drogaditos, roqueiros, macumbeiros, ateus, cristãos, maloqueiros, homens, mulheres, crianças, xiitas, comunistas, capitalistas e por aí vai.

E onde ficam as pessoas no meio de tantas classificações? Quem já parou para ouvir a opinião individual de alguém que pertence à algum grupo diferente daquele à qual você pertence? Quando paramos para falar com alguém que faz parte de um grupo totalmente diferente do nosso, percebemos que elas continuam pessoas e que se identificam conosco, que possuem demônios internos tão cruéis quanto os nossos, que têm anseios e esperanças como nós. Isso nos torna tão iguais, que chega a ser ridículo fazermos questão de estarmos em ambientes hermeticamente fechados impedindo a influência de outros grupos e filosofias.

A riqueza está no coletivo, e até que ponto queremos aprender com o coletivo? Como podemos nos tornar mais sábios se não queremos aprender com outras sabedorias e conhecimentos, não falo de irmos peregrinar no Tibet, desvendar os mistérios dos Astecas, fazer duzentas especializações, não que essas coisas não sejam absolutamente interessantes, mas quanto conhecimento você já tirou do Zé da Pipoca, do homem que varre a rua, do porteiro do prédio, daquele vizinho idoso que sequer sabe o nome? Esses têm tanto para ensinar, mas fazemos questão de esquecer que experiência de vida é uma sabedoria única que não se aprende sem contato e sem troca, e perdemos isso quando estamos encarceirados no individualismo.

Temos que ter certas coisas na cabeça para podermos bradar que todos somos iguais. Até qual ponto você crê nesta afirmação?

Acho que é isso, ando pensativa com certas coisas...

Aí vai uma música veeeeeeeelha, de um cara que já foi famoso, se alguém se interessar...

http://www.youtube.com/watch?v=g8v5twPc-io&feature=related
Adote um amigo
Autor: Dayse | Publicado: 2010-04-26T15:57:00-03:00

Bom galera, esse post é algo meio diferente do que estão acostumados...
Mas é aquela velha história, ao invés de comprar, adote um amigo...

Esses filhotes são filhos da minha cadela Nina (um labrador negro), que desapareceu depois de uma semana dos filhotes terem nascido, enquanto ela passava uma temporada na chácara para ter espaço pra ela ter os filhotinhos, e do Bidu (um cocker spaniel caramelo), que foi doado porque nos mudamos para um sobrado apertado e ele era um cão que precisava de muito espaço e também já estava velhinho demais para ficar trancado numa garagem...

Nina
Bidu
Depois disso ter acontecido, nós fomos ao sítio, buscamos os rebentos que tinham poucos dias de vida, demos comida pra eles na mamadeira e tomamos todas as providências para que ficassem fortes e saudáveis, para que quando chegasse a época certa serem encaminhados para um lar e serem doguinhos felizes. Por mim, ficava com todos, mas aqui em casa o espaço é nulo e eu ainda tenho dois gatos encrenqueiros que minha família trouxe de viagem antes de ficarem sabendo do que aconteceu com a Nina...Os cachorrinho puxaram as feições do Bidu, todos eles tem orelhinhas compridinhas e crespas, mas são brincalhões como a Nina, alguns deles comem sentados (o que é muuuuuuito engraçado)...
A ninhada veio com 8 filhotes, 5 fêmeas e 3 machos, dois filhotes caramelo já foram doados neste sábado.
Mamãe postiça

Comidinha (leite Nan, enriquecido com gema de ovo e creme de leite)
Deixando a ninhada junta para dormirem depois de comer...
Vou postar fotos mais recentes dos cachorrinhos amanhã, nessas eles tinham apenas duas semanas, mas fica a dica... Quem quiser um cachorrinho é só me ligar ou deixar um recado no orkut ou no twitter (@DayseSchutz), que eu respondo imediatamente e já mostro os filhotes pela câmera ou passo o endereço para conhecerem os filhotinhos...
Acho que é isso, up no máximo amanhã como fotos atualizadas...
Arco-íris
Autor: Ana | Publicado: 2010-02-22T08:53:00-03:00

Semana passada eu estava indo trabalhar...para quem não sabe meu meio de transporte é uma bicicleta que eu chamo de Gestrudez. Pois bem, eu acordei, abri a porta e o que vi foi água, muita água e uma paisagem embaçada. Vesti uma roupa de chuva de motoqueiro e saímos, eu e a Gestrudes recebendo muita água, principalmente nos meus olhos. Nessa hora eu pensei "que bom se meus olhos tivesse um parabrisa!"Mas não tinha...Estava frio, e eu poderia estar com muita raiva, mas não estava... "Deus está na chuva"E então, quando estava chegando perto do trabalho parou de chover e eu vi a imagem do céu, uma das mais bonitas da minha pequena e doce vida. De um lado o céu cinza, carregado, com tons entre preto e cinza-arroxeado. Do outro um céu claro, azul. Foi lindo, porque estava meio a meio o céu. E na parte mais clara surgiu um lindo arco-íris.Isso me fez pensar nas pequenas belezas desse mundão. E em como deixamos de enxergá-la para reclamar, reclamar, reclamar.Isso me fez pensar nas milhares de pessoas que trabalham faça chuva ou faça sol, que quase não tem dinheiro para comer e mesmo assim são gratas por ainda terem o que comer.Isso me fez pensar sobre como me preocupo com pequenos problemas, que nem vou lembrar daqui há um ano, e deixo de enxergar carinhos contidos em olhos e sorrisos, deixo de dar valor ao que realmente importa: quem eu amo.Nem sempre os seres humanos são bons, mas olhar aquele céu me fez ter esperança em nós, me fez pensar que em algum lugar todos temos bondade no coração.Tenham um bom dia ;D
Palavras...Intencionalidade...Machado de assis
Autor: Alexandre | Publicado: 2010-02-05T15:49:00-02:00

Palavras são potes vaziosPreenchidos por intencionalidadeAntes de serem proferidas no ar Pela bocaA intenção está na ponta da línguaVerbos a flor da peleBasta você Saber usar Para não ser mal interpretado Quem nem texto de machado de assis ^^)
Mini biscoitinhos salgados
Autor: Adriana Diah | Publicado: 2014-11-15T01:22:00-02:00

Ando numa vibe de preparar biscoitos em casa, no trabalho. Sempre faço um amanteigado com pedacinhos de chocolate branco ou preto, adoro. Fica fofinho e bem macio. Em breve posto a receita aqui.

E foi nessa onda de biscoitos que procurei uma salgada, e achei essa que deu super certo e ficou delicioso. 

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
4 colheres (sopa) mix de ervas (pode ou ser desidratadas) - eu usei: salsinha, cebolinha, tomilho, hortelã, alho e cebola.
2 colheres (chá) de fermento em pó.
1 colher (chá) de sal.
5 colheres (sopa) de margarina.
¹/² xícara (chá) de leite (aproximadamente até dar ponto).

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, as ervas, o fermento, o sal e a margarina até virar uma massa grossa. Despeje aos poucos o leite, e amasse até com as mãos até obter uma massa homogênea que não grude nas mãos. Se grudar, coloque mais um pouco de farinha de trigo, só não coloque muito, por que corre o risco da massa ficar dura. 

Abra a massa e corte os biscoitos no formato que quiser usando um cortador de biscoitos.
Linguiça defumada com vinagre e mel.
Autor: Adriana Diah | Publicado: 2014-10-20T20:29:00-02:00

Linguiça defumada com vinagre e mel, ou Chouriço Português, que foi com esse nome que eu conheci esse prato quando comecei trabalhar no Bobinot. 

Confesso que antes de vê, imaginei que seria feito com aquela linguiça de sangue, sabe? 
O chouriço feito com sangue não é ruim, eu experimentei esses dias e achei o gosto parecido com kibe. Muitas pessoas nem devem saber o que é, e as que já viram ou ouviram falar devem nem ter experimentado. Normal! A gente costuma ter um certo preconceito com comidas "diferentes". Custa nada provar e tirar suas conclusões depois. 

Esse chouriço português é muito simples de fazer e muito delicioso. É um dos pratos que mais sai lá no bistrô. Sim, vou ensinar como faz igualzinho o que a gente vende lá :) E quero vê quem vai fazer em casa e depois vai lá no bistrô comer o nosso...

Ingredientes:

1 pedaço de linguiça calabresa defumada, cortada em rodelas médias, não muito finas, nem muito grossas e sem pele.
1 alho cortado em rodelas.
Mel e vinagre a gosto.
Fatias de pão (No Bobinot, servimos com fatias de pão, mas em casa pode ser opcional)

Modo de preparo

Na frigideira, coloque azeite e frite bem a linguiça. Em seguida coloque o alho, e assim que você sentir o cheiro do alho, coloque um pouco de mel, misture e coloque um pouco de vinagre. Misture bem até formar um caldinho grosso. Desligue e sirva em seguida com as fatias de pão.
Brigadeiro de Capim Limão.
Autor: Adriana Diah | Publicado: 2014-07-29T10:48:00-03:00

Antes de falar da receita de hoje, gostaria de pedir desculpas por tanto tempo sem postar nada aqui nem na página. O motivo é ótimo: eu comecei à trabalhar em um Bistrô, como auxiliar de cozinha. Mega feliz, cada dia aprendendo coisas novas. Aumentado o conhecimento.
Qualquer dia faço um post mostrando o bistrô para vocês.

Agora, vamos falar de coisa boa, vamos fazer de tekpix... ops... de Brigadeiro de colher sabor Capim Limão.

Não tenho muito o que falar desse brigadeiro, só tenho uma palavra: Maravilhoso!

Ingredientes:

1 lata de leite condensado.
4 hastes de capim limão.
150ml de água.

Modo de preparo:

Bata no liquidificador, o capim limão junto com a água. Coe e leve ao fogo junto com o leite condensado.
Em fogo baixo, mexa sempre até ferver. Continue mexendo até que fique um pouco mais grosso ou no ponto de brigadeiro de colher. É mais molinho que o ponto do brigadeiro que dá para enrolar.
Brigadeiro de leite em pó recheado com Nutella
Autor: Adriana Diah | Publicado: 2014-06-29T23:36:00-03:00

Sim, isso mesmo que você leu: Brigadeiro de leite em pó recheado com Nutella <3 duas maravilhas que adoramos juntas. É muita gordice!

Eu vi uma foto desse brigadeiro em um grupo que participo no Facebook, e resolvi fazer. Não resisti!
É uma delícia e muito fácil de preparar. 

Olha ai como faz:

Ingredientes:

1 lata de leite condensado.
2 colheres (sopa) de manteiga.
Quanto baste de leite em pó.
Nutella

Modo de preparo:

Forre um prato com papel manteiga, e faça pequenas bolinhas de Nutella com ajuda de duas colheres - eu usei colheres de sobremesa - e leve ao congelador por alguns minutos, até que elas fiquem durinhas e firmes. Assim, facilita na hora de colocar no brigadeiro e enrolar.

Leve ao fogo o leite condensado, a manteiga e o leite em pó e mexa sempre até desgrudar do fundo da panela ou ficar no ponto de brigadeiro. Deixe esfriar.

Quando estiver frio, molhe a mão com água no lugar da manteiga, assim seu brigadeiro não fica com muito gosto de manteiga. Pegue um pouco e abra na palma da mão, coloque uma bolinha de Nutella e enrole. Passe no leite em pó e coloque em forminhas.

Viu que simples? Quando fizer na sua casa, mostra pra gente como ficou e o que achou. Adoro saber a opinião das pessoas quando o assunto é comida :)

Dica: Deixe o brigadeiro esfriar bastante, se preferir, coloque alguns minutos na geladeira antes de abrir e rechear. Assim fica mais facil para trabalhar com ele. Eu não deixei e tive um pouco de dificuldades para enrolar. E a Nutella derrete muito rápido, e alguns, quando enrolava, se misturavam. 
Bolo de fubá
Autor: Adriana Diah | Publicado: 2014-08-03T22:20:00-03:00

Para começar bem semana, que tal um bolinho de fubá? Todas gosta!

Eu sempre fui uma negação na hora de preparar bolo de fubá, até que encontrei essa receita na internet e resolvi testar. E para nossa alegria, deu super certo! Ficou fofinho e delícioso.

Ingredientes:

3 ovos inteiros
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de fubá
3 colheres de sopa rasa de farinha de trigo
1/2 copo (americano) de óleo
1 copo de leite
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata os ovos com o açúcar. Em seguida acrescente os outros ingredientes. Deixe o fermento por último.

Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo. 

Leve ao forno quente por 40 minutos.
Arroz colorido
Autor: Adriana Diah | Publicado: 2015-01-21T13:38:00-02:00

Oi gente, voltei!
Espero não sumir mais, vou tentar postar receitas novas agora toda semana como era antes do meu sumiço.

As novidades são que eu ando trabalhando muito no Bobinot Bistrô e cada dia me apaixono mais pela profissão que eu escolhi. Muito feliz! 
Outra novidade que anda me deixando cheia de orgulho, é que nossa página no Facebook anda crescendo de vento em polpa, e eu nem ando postando quase nada por lá. Obrigada por todas as 2.819 curtidas galera, mega feliz com isso.

Bom, para iniciar essa volta em grande estilo, trouxe o arroz colorido que fiz dia desses para a equipe do bistrô. Ficou gostoso, modéstia a parte. 

Ingredientes: (Sem quantias, fiz tudo no olho)

Arroz branco.
Linguiça calabresa cortada em cubinhos pequenos.
Salsinha picada.
Bacon cortado em cubinhos pequenos.
Queijo Itamonte picado (pode usar outro tipo de queijo).
Nozes picadas.
Sal, pimenta e temperos a gosto.

Modo de preparo:

Eu fiz esse arroz no microondas, mais você pode fazer no fogão sem problema nenhum.

No pote especial para microondas, coloque o arroz, a linguiça e o bacon. Coloque a água e os temperos, sal e pimenta. Cozinhe por 15 minutos.

Quando tirar do microondas, misture a salsinha e o queijo Itamonte e as nozes picadas.
Cook For The Future
Autor: Adriana Diah | Publicado: 2014-06-16T22:16:00-03:00

Hoje vou falar um pouco sobre um projeto muito bacana que começou há um tempo atrás. Uma parceria da Gastromotiva e a Kitchen Aid, surgiu o livro Cook For The Future - Culinária é Arte, nele você encontra a história da culinária, além de receitas exclusivas de 31 grandes chefs e restaurantes do Rio de Janeiro e São Paulo. A venda é revestida para futuras turmas e futuros alunos na Gastromotiva. Comprando o livro, você ainda pode participar do sorteio e ganhar uma batedeira da Kitchen Aid personalizada por um dos dos 31 chefs. Cada um personalizou uma batedeira. Uma mais linda que a outra - a gordinha aqui fica só babando.

O livro é cheio de histórias dos chefs e a melhor parte, tem várias receitas.

É de ler babando e ficar com vontade de preparar todas as receitas.

Eu ganhei o livro - feliz - no dia da nossa formatura, onde meu grupo ganhou o trabalho de conclusão de curso (TAC). Para quem não sabe, ou não acompanhou aqui no blog, eu fui aluna da Gastromotiva e me formei tem alguns dias. Aqui no blog está cheio de posts com o #DiárioGastromotiva onde conto um pouco sobre as aulas.

"...Essa expectativa ainda quando o objetivo principal de todo o trabalho é fomentar a arte, a culinária, a cultura e inclusão social, transformando a vida das pessoas.

E transformar vidas não é uma tarefa fácil, porém é muito prazerosa e imensamente gratificante. É como preparar uma receita, não a partir de produtos prontos, mas sim com ingredientes únicos que acompanhamos desde o plantio, vendo tudo crescer, florescer, e ficar pronto para o momento da finalização do prato. Cuidando bem de perto de cada detalhe..."

Fany A. Baum - Kintchen Aid Brasil

"...Acredito que cozinhar tem um poder emocional, psicológico e espiritual muito forte. Mexe com nossa visão do mundo, do alimento, do outro e de nós mesmos. E foi por ter experimentado todas essas transformações fazendo algo tão primordial à raça humana, mas ao mesmo tempo cada vez mais distante do dia a dia das grandes cidades, que eu quis incentivar outros jovens a fazer o mesmo. Cozinhar, Cozinhar para se transformar..."

David Hertz - Gastromotiva

O livro custa R$89,90, e você pode comprar em vários pontos aqui no Rio ou em São Paulo, ou se preferir, comprar on line. Para saber onde comprar é só acessar o site: http://cookforthefuture.com e boa leitura :)

Este texto não é um artigo patrocinado, é apenas uma opinião da blogueira sobre um produto e/ou serviço de boa qualidade para o blog.
#ReceitaJuninaFavorita - por Sadhia Hage
Autor: Adriana Diah | Publicado: 2014-06-23T00:14:00-03:00

Mês de junho é o meu favorito por dois motivos: As festas Juninas, com suas comidas tipícas que adoro - cajuzinho, cocada, milho verde, pamonha - e claro, mês do meu aniversário. Essa é a melhor parte, né?!

Já que é um mês muito alegre e cheio de festa. Convidei alguns amigos blogueiros e amigos que não são blogueiros para mostrarem para vocês, queridos leitores, suas receitas favoritas nas festas juninas. 
E para começar, apresento a Sadhia Hage, do blog Artes da Sadhia na Cozinha. 

"...acho que não existe festas juninas sem o maravilhoso curau de milho verde.

Parar mim é um doce facil, gostoso e que toda pessoa que gosta, quando vê vendendo na rua  corre para comprar. Eu mesma adoro. Não posso ver o tio do milho verde, que corro perguntando se tem curau, esta receita uma querida leitora me enviou e eu fiquei fascinada, pois só leva três ingredientes e é muito gostosa..." 

Curau de milho verde

Ingredientes:

2 Espigas de milho verde grandes .

1/2 litro de leite  Integral. 

1/2 lata de leite condensado.

Modo de Preparo:

Em um prato, retire o milho da espiga, debulhando com uma faca grande, lave o milho e coloque no liquidificador, junte o leite e o leite condensado e bata tudo  por 2 minutos. Coloque em uma peneira para escorrer. Despreze o bagaço ou faça um bolo com ele .

Coloque este líquido em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Depois que engrossar, cozinhe por mais 5 minutos mexendo á todo instante .

Coloque em cumbucas e  coloque a canela moída por cima e  sirva.

Para saber mais sobre o blog e conhecer outras receitas que a Sadhia posta por lá, acesse:
Site : www.artesdasadhianacozinha.comEndereço para enviar  presskit:Sadhia Michelli Leandro Duarte Rua petia 21 - Jardim Donaria CEP: 02990-320  São Paulo - SP.Twitter: @sadhiahageFacebook: facebook.com/artesdasadhiaFanpage:  wwwartesdasadhianacozinha.com

Instagram: @artesdasadhianacozinhaTelefone: 55-11-9-9345-1654 ( Claro )
Ovo gourmet?!
Autor: Adriana Diah | Publicado: 2014-08-12T00:04:00-03:00

Ovo gourmet? É... mais ou menos, mais ou menos...

Bom, deixa eu explicar a origem dele: Como sabem, eu trabalho no Bobinot Bistrô - acho que sabem, disse no post passado - e todo noite preparamos uma jantinha para a equipe. Esses dias resolvemos renovar, e daí surgiu a ideia de comer ovo de gema mole com arroz.

Só que não ficamos só no ovo com arroz. A empolgação foi tanta que colocamos alecrim, sal e pimenta.

Na hora de servir, ralamos um queijo parmesão por cima. 

A fome era grande e o prato estava lindo. E ainda demos o nome de ovo gourmet para ele.

A receita é essa ai: frita o ovo, tempera com sal e pimenta. Salpica com alecrim. Se quiser deixe a gema um pouco mole. E termine com queijo ralado por cima. 

Mega fácil e delicioso!
De volta...
Autor: Adriana Diah | Publicado: 2014-10-06T21:53:00-03:00

Muita coisa aconteceu desde o último post aqui no blog. O que resultou na minha ausência por aqui. 
Estou amadurecendo na culinária e tenho certeza de que não vou parar tão cedo, cada dia quero aprender coisas novas.

Como comentei no post anterior, estou trabalhando em um Bistrô, o Bobinot. Trabalho como auxiliar de cozinha, ajudando o Chef Pedro Wolf. 
Já tem 3 meses que estou lá e cada dia adoro o que estou fazendo e aprendendo. 

foto: Bobinot

Muito feliz por trabalhar com essa galera.

Quando disse que muita coisa mudou, não estava mentindo. Fiz outra tatuagem :) e já quero fazer uma nova - viciante.

Pronto, sem mais coisas legais  para contar. Prometo não ficar tanto tempo sem atualizar por aqui. 

Enquanto isso, é só acompanhar as novas no Instagram, Facebook, Twitter e agora no Ello (quem já tem). 