3º ANO - grupo 4
Autor: PATRICIO  VALE | Publicado: 2014-04-03T17:28:00-07:00




Nada de jejum: prática de exercícios&nbsp;





e dieta equilibrada reduzem gordura



Devemos controlar a ingestão calórica total, diminuir o aporte de nutrientes&nbsp;e aumentar a queima para utilizarmos as reservas na produção de energia



Por&nbsp;Cristiane PerroniRio de Janeiro



















Sanduíche antes de se exercitar: a prática do jejumnão deve ser estimulada (Foto: Getty Images)

Alguns profissionais e praticantes de&nbsp;atividade física&nbsp;estão estimulando a prática do esporte em jejum com o objetivo de maior&nbsp;redução da gordura corporal. Mas, antes de aderir à moda corrente, é preciso responder a algumas perguntas.&nbsp; Existem reais benefícios e malefícios para saúde e desempenho? O que é considerado&nbsp;jejum?

Jejum&nbsp;é a situação em que um indivíduo está sem se alimentar por um período mínimo de oito horas. Muitas pessoas ficam&nbsp;sem comerentendendo que, na ausência do&nbsp;carboidrato,utilizaríamos os estoques de&nbsp;gordura do corpo&nbsp;para produção de energia. Mas para usá-los precisamos aumentar nossas necessidades energéticas. Ou seja, a prática do&nbsp;jejum&nbsp;não deve ser estimulada.

Para a redução da gordura corporal a receita é básica: nutrição equilibrada em calorias, macronutrientes e micronutrientes e a prática de exercícios. Precisamos controlar a&nbsp;ingestão calórica total, reduzir nosso aporte de nutrientes, e aumentar o gasto calórico para usarmos nossas&nbsp;reservas de gordura&nbsp;para produção de energia.

Para gerar energia o organismo degrada os carboidratos e transforma em&nbsp;glicose; as&nbsp;proteínassão transformadas em&nbsp;aminoácidos&nbsp;e as gorduras em&nbsp;ácidos graxos. As proteínas têm funções estruturais (construção de tecidos e renovação celular, pouca função energética) e os carboidratos e as gorduras funções de gerar energia.

A&nbsp;insulina&nbsp;e os hormônios contra reguladores (glucagon,&nbsp;epinefrina&nbsp;e&nbsp;adrenalina) são responsáveis pelo equilíbrio da concentração de glicose. As concentrações normais de glicose no sangue situam-se em torno de 70 - 110 mg/dl, o limiar glicêmico para a liberação de insulina é cerca de 81mg/dL. Níveis mais baixos de glicemia, em torno de 76 mg/dL levam à liberação de hormônios contra-reguladores&nbsp;glucagon,&nbsp;epinefrina&nbsp;e&nbsp;adrenalina, aumentando produção de glicose do corpo, promovendo a “quebra” de gorduras (lipólise) e de proteínas (proteólise), reduzindo a gordura corporal.

Existem algumas hipóteses de que valores de&nbsp;glicemia&nbsp;reduzidos (com limite mínimo de 70 md/dL) poderiam aumentar a eficácia da&nbsp;redução da gordura corporal&nbsp;uma vez que o corpo estaria produzindo hormônios contra reguladores para fazer o equilíbrio, pois muitos órgão são dependentes de glicose, como o cérebro. Mas os riscos são altos.

Consequências do jejum:

- favorece a&nbsp;perda de massa muscular,
- o jejum prolongado e frequente acarreta&nbsp;diminuição dos níveis de insulina, aumento de glucagon e aumento da resistência à insulina podendo levar a longo prazo ao aparecimento dodiabetes;
- o corpo se adapta em&nbsp;estocar gordura&nbsp;e baixa o metabolismo para sobrevivência,
- diminuição da&nbsp;capacidade cognitiva,
- menor estado de alerta,
- maior&nbsp;fadiga&nbsp;e diminuição do desempenho físico

A nutrição é uma importante ferramenta dentro da prática esportiva, quando bem orientada, pode reduzir a fadiga, permitindo que o atleta treine durante mais tempo ou que se recupere melhor entre os treinos.A capacidade de rendimento do organismo melhora através de uma&nbsp;nutrição adequada, com a ingestão equilibrada de todos os nutrientes, sejam eles carboidratos, gorduras, proteínas, minerais e vitaminas. A estrtégia mais eficaz é aumentar as nossas demandas/necessidades energéticas do músculo em utilizar a gordura como substrato energético, e isso ocorre através da&nbsp;prática esportiva.