Festa "Queima do alho" Buenópolis-MG
Autor: Associação Comunitária dos Moradores do Bairro Deraldo Alves | Publicado: 2012-08-06T20:05:00-07:00



Uma&nbsp;família...um grupo de amigos...


Resgatar a história, a cultura de um povo &nbsp;parecer ser difícil, mas não é ! &nbsp;Vejam como de modo criativo uma&nbsp;família&nbsp;e grupos de amigos puderam contar &nbsp;a história de nossos antepassados. Uma história que nos traz a lembrança de muitos fatos que também ocorreu em nossa região.

Leia primeiro um pouco sobre a&nbsp;história dos Tropeiros:



Quando o transporte de boiada era feito por comitivas principalmente dos Estados de Goiás e MG seguindo rumo a São Paulo, os peões almoçavam ou jantavam em locais muitas vezes improvisados em viagens que duravam meses. Assim, iniciou-se naturalmente um ritual que depois da parada no ponto de pouso o berranteiro tocava o berrante justamente na hora em que o alho era jogado na panela. Uma forma de avisar aos peões que em breve a comida estaria pronta.&nbsp;Quando tudo estava pronto tocava-se o berrante novamente para que todos comecem juntos.






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&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;Tropeiros e sua importância na história do Brasil

Tropeiro é a designação dada aos condutores de tropas, assim designadas as comitivas de muares, e cavalos entre as regiões de produção e os centros consumidores, a partir do século XVII no Brasil pelos Bandeirantes. &nbsp;Num sentido mais amplo também designa o comerciante que comprava tropas de animais para revendê-las, e mesmo o "tropeiro de bestas" que usava os animais, para além de vendê-los, transportar outros gêneros para o comércio nas várias vilas e cidades pelas quais passava. Além de seu importante papel na economia, o tropeiro teve importância cultural relevante como veiculador de idéias e notícias entre as aldeias e comunidades distantes entre sí, numa época em que não existiam estradas no Brasil. Antes das estradas de ferro, e muito antes dos caminhões, o comércio de mercadorias era feito por tropeiros, nas regiões onde não havia alternativas de navegação marítima ou fluvial para sua distribuição. As regiões interioranas, distantes do litoral, dependeram durante muito tempo desse meio de transporte por mulas A existência do tropeirismo estava intimamente relacionada ao ir-e-vir pelos caminhos e estradas, com destaque para a via Estrada real &nbsp;pela qual o ouro mineiro chegou ao porto do Rio de Janeiro e seguiu para Portugal. O constante movimento, o ir-e-vir das tropas, não só viabilizou o comércio como também se tornou elemento chave na reprodução econômica do tropeirismo. Os tropeiros seguiam por antigos caminhos indígenas e outros, abertos pelas tropas de mulas e pelas boiadas. Essas trilhas &nbsp;para o Sul eram chamadas genericamente de Caminho das Tropas, e compunham-se por três vias principais: o Caminho do Viamão, também designado como "Estrada Real". O Caminho das Missões. O Caminho da Vacaria... As histórias de sofrimentos vividas por estes sertanejos não podem jamais ser esquecidas. Eram viagens longas e cansativas, fome e sede faziam parte do percurso. Os matutos enfrentavam as adversidades de cabeça erguida, olhar fixo no horizonte e os pensamentos voltados para mulheres e filhos que ficavam no sertão ansiosos pelo regresso daqueles valentes aventureiros. A sagacidade desses nossos antepassados contada em versos e prosas de geração a geração, de pai para filho, cultiva a história de um povo que durante uma época, onde as condições de vida eram precárias, enfrentavam longos caminhos e os mais diversos desafios na luta pela sobrevivência.&nbsp;A alimentação dos tropeiros era constituída por toucinho, feijão preto, farinha, pimenta-do-reino, café, fubá e coité (um molho de vinagre com fruto cáustico espremido). Nos pousos comiam feijão quase sem molho com pedaços de carne de sol e toucinho (feijão tropeiro) que era servido com farofa e couve picada. Bebidas alcoólicas só eram permitidas em ocasiões especiais: quando nos dias muitos frios tomavam um pouco de cachaça para evitar constipação e como remédio para picada de insetos.&nbsp;O tropeiro montava um cavalo que possuía sacola para guardar a capa, a sela apetrechada, suspendia-se em pesados estribos e enfeitava a crina com fitas. Chamavam "madrinha" o cavalo ou mula já envelhecida e bastante conhecida dos outros animais para poder atraídos era a cabeça da tropa e abria o percurso, com a fila de cargueiros à sua retaguarda; "malotagem" eram os apetrechos e arreios necessários de cada animal e acondicionamento da carga e "broaca" os bolsões de couro que eram colocados sobre a cangalha e serviam para guardar a mercadoria.&nbsp;Em torno dessa atividade primitiva nasceram e viveram com largueza várias profissões e indústrias organizadas, como a de "rancheiro", proprietários de "rancho" ou alojamento em que pousavam as tropas. Geralmente não era retribuída a hospedagem, cobrando o seu proprietário apenas o milho e o pasto consumidos pelos animais, porque as tropas conduziam cozinhas próprias. A profissão de ferrador também foi criada pelas necessidades desse fenômeno econômico-social, consistindo ela em pregar as ferraduras nos animais das tropas e acumulando geralmente a profissão de aveitar ou veterinário. A incumbência de domar os animais ainda chucros era também uma decorrência do regime de transportes e chamavam-se "paulistas", porque conduziam ao destino os animais adquiridos em Sorocaba.&nbsp;No norte de Minas "paulista", "peão" e "amontador" eram sinônimos, mas tinham significação específica. Assim é que "paulista" era o indivíduo que amansava as bestas à maneira dos peões de São Paulo. Peão era todo amansador de eqüinos e muares à moda do sertão, e amontador era apenas o que montava animais bravios para efeito de quebrar-lhes o ardor. Depois é que vinha o "acertador", homem hábil e paciente, que ensinava as andaduras ao animal e educava-lhe a boca ao contato do freio. É a mais nobre de todas.




1ª queima do alho em Buenópolis-MG

15 de julho de 2012.
"Um Evento Festivo promovido pelo Sr. Wagner Anderson &nbsp;dos Santos Ribeiro, Família e Amigos"
Música Sertaneja &nbsp;ao vivo, comida típica, as melhores aguardentes, cerveja, e muita gente bonita."

Vejam como foi a &nbsp;1ª queima do alho em Buenópolis.





































































































































































Fotos cedidas pela Foto Arte Studio

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