Bolo Gelado de Coco  #Gordicescomigo
Autor: Jéssica Jardim  | Publicado: 2014-09-08T08:30:00-03:00

Olá pessoal, tudo certo?

Hoje eu trago mais uma receita super light #SQN para o quadro #Gordicescomigo!
Quem ai nunca comeu um bolo gelado de coco quando era criança? Geralmente o pessoal levava nas festinhas de escola, ou até mesmo em festas de aniversario, cada pedaço que desmanchava na boca e era super molhadinho vinha embrulhadinho em papel alumínio ai que delicia só de lembrar! Demorei anos para aprender a fazer, também nunca tive interesse em aprender tinha tentado apenas uma vez e a receita não deu certo.
Assistindo esses dias o Programa da Tarde vi o quadro " Eu Faço Melhor" e as receitas eram de bolo de coco gelado *------------*
Na hora as lombrigas gritou alto, e corri na internet pesquisar uma receita, eis que como sempre EU ODEIO seguir uma receita a risca e sempre faço as minhas alterações, então vim compartilhar com vocês essa receita que todo mundo que provou amoou! Chega de blá blá e vamos lá








Para a massa de pão de ló

- 6 Ovos grandes ( separe as claras da gema)
- 2 1/2 xícaras de Açúcar peneirado ( é importante que seja peneirado).
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirado ( importante também).
- 1 Colher de sopa bem cheia de fermento em pó.
- 250ml de leite integral
&nbsp;- 1 pacote de coco ralado de sua preferencia.

Modo de preparo:

Em uma batedeira bata as claras em neve e reserve
Em outra tigela bata na batedeira as gemas PENEIRADAS (para tirar aquela película que deixa o cheiro e o gosto de ovo &nbsp;forte) bata bem as gemas até elas ficarem mais branquinhas, depois acrescente o açúcar peneirado aos poucos, depois vá acrescentando o leite, a farinha e o coco ralado. Bata bem até os ingredientes se incorporarem. Desligue a batedeira e misture aos poucos e devagar as claras em neves e o fermento. Não esqueça de untar a forma ( além de untar coloquei papel alumínio no fundo da assadeira para não grudar) Leve ao forno pré aquecido a 180º por aproximadamente 30 minutos. Para saber se o bolo já está assado é só espetar um palito de dente no meio do bolo, se o palito sair limpo é porque o bolo já está assado. Cuidado para não deixar o bolo no forno por muito tempo isso vai deixar o bolo ficar ressecado.

&nbsp;Bolo pronto agora é hora da cobertura que vai deixar nosso bolo molhadinho e gostoso &nbsp;*--*

Ingredientes da Cobertura/Calda

- 2 Caixinhas de leite condensado
- 2 Caixinhas de creme de leite
- 2 Garrafinhas de leite de coco
- 2 Pacotes de coco ralado

Modo de preparo:

Misture tudo em uma tigela grande e reserve!

Montagem:

Desenforme o bolo, e corte em pedaços do tamanho que preferir. Mergulhe cada pedaço de bolo nessa calda que fizemos e deixe por 30 segundos, depois retire e embrulhe em um pedaço de papel alumínio, leve a geladeira ou no freezer por 1 hora. Quanto mais geladinho estiver mais gostoso vai ficar.





E pronto é só aproveitar cada pedacinho que vai desmanchar na sua boca deixando um gostinho de " quero mais"
Façam ai na casa de vocês tire fotos use a #Gordicescomigo vou conferir e dar like em todas!


Beijão pro cêis!

P.S: Por um erro de arquivo perdi as fotos que tirei, por isso peguei fotos da internet.
Fonte de imagens:
&nbsp;http://cozinhafacil.blogspot.com.br/2012/11/bolo-gelado.html
http://receitasdatatialves.blogspot.com.br/2009/01/bolo-de-coco-gelado-embrulhado.html