Era Uma Vez um Chalezinho... /SP
Autor: Juliana Vasconcellos | Publicado: 2012-07-06T17:52:00-03:00

Nada melhor do que quando o marido telefona no meio da tarde de um dia de semana e te convida para um jantar romântico! O resto do dia é só expectativa: o lugar, a roupa, o perfume, quem sabe uma lingerie...
Pois assim foi um dia desses.
Chovia tanto que quase desanimei, pensei que não iríamos além da esquina. Pois me enganei, fomos comer fondue e tomar vinho. Hummm, delícia.
Depois de um breve engarrafamento e de atravessarmos meia cidade debaixo de muita chuva chegamos ao charmoso Era Uma Vez um Chalezinho, situado no Real Park e especializado em culinária suíça.

Ao chegar à casa, antes de sermos encaminhados a uma mesa, nos perguntam se viemos para comer fondue &nbsp;bourguignonne (carne) no óleo. Isso porque o restaurante destina áreas distintas para quem vai fazer fumaça.
Pode parecer brega, e talvez seja mesmo, mas sempre que vamos lá, vamos para comer fondue. O máximo que conseguimos fazer é variar dentro do mesmo tema. Respondemos que sim, que seria no óleo para não eliminarmos esta opção logo de cara.
Fomos acomodados numa charmosa varanda repleta daqueles aquecedores ao estilo parisiense.
Ao sentarmos começou um verdadeiro rodízio de garçons nos oferecendo couvert, vinho promocional, água, etc. Fiquei meio tonta, de onde saiu tanta gente assim? Por causa do curso que estou fazendo, tenho me atentado bastante para essas dinâmicas de salão e confesso que aquele assédio inicial me incomodou um pouco. O melhor nesses casos é ser bem direto, fazer o pedido de uma vez e com segurança, assim o garçom entende que você sabe o quer.
Primeiro tínhamos que escolher se íamos de fondue de queijo ou carne. Modéstia à parte, faço uma fondue de queijo muito boa, então, para variar optamos pelo bourguignonne, com batata rosti de acompanhamento. Nesse caso, haviam duas opções, cozido no vinho ou o mal afamado frito no óleo. Que dúvida... Pensando no colesterol, pedimos o de vinho, que eu nunca tinha experimentado antes.
Agora, o melhor da fondue de carne são todos aqueles molhos enfeitando a mesa...
Bom, chegou a panela e iniciamos nossos trabalhos. Confesso que estranhei bastante. A carne demora bastante para ficar pronta e não forma aquela casquinha que só uma boa fritura faz. Fomos em frente, mas com aquela impressão de que escolhemos errado. O bom foi que o atencioso garçom, percebeu e nos informou que a qualquer momento poderíamos pedir a panela de óleo. Ah é? Pois pode trocar sim, por favor!
Tudo isso e mais quase duas garrafas de vinho, não nos deixou espaço para mais nada, não podíamos ficar empapuçados, até porque a noite romântica ainda não tinha acabado...
Resumindo minhas impressões:
1- O local - cada dia mais charmoso e aconchegante;
2- O serviço- no começo um pouco invasivo, mas depois foi tranquilo e discreto;
3 - A comida - fondue de vinho - &nbsp;gostosinho, meio sem graça,
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;fondue no óleo - estava perfeito,
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;molhos: gengibre - o meu preferido,
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; alho - bem bom,
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; mostarda - gostei,
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; rosê - nem provei, fala sério, maionese com&nbsp;ketchup, não me apetece,
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; champignon - faltou cogumelo;
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;batata rosti - estava no ponto, mas para o meu paladar tinha uma camada de queijo a mais, e no meu entender já não era batata rosti e sim um tipo de batata gratinada.
4 - O fim da noite - não posso contar!! ;)
5 - Se eu voltaria - Sim, sempre!


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