Criatividade é fundamental...
Autor: Vanda Rittmann | Publicado: 2011-07-31T21:10:00-03:00

Como o próprio título já diz: criatividade é fundamental! Sim em tudo. Mas aqui é para a peça mais importante neste blog. Na cozinha!Isso mesmo....Muitas pessoas não tem criatividade na cozinha ou porque não gostam de cozinhar. Ou porque não tem paciência de pensar e tempo disponível ou simplesmente por não fazer algumas tentativas...
Acho que tudo na vida é questão de dedicação. Logo vem a criatividade. Isso é fato! Você encara melhor o seu tempo que vai junto dos alimentos ... É bom fazer isso no seu melhor tempo: no final de semana, por exemplo! É um jeito de unir a prática, a dedicação e a criatividade. Só não pode pensar que isso é uma tortura, senão JAMAIS irá conseguir desabrochar o seu talento&nbsp;gastronômico.....
Qual é o segredo para cozinhar de uma forma criativa?Criar pratos saborosos e ao mesmo tempo saudáveis? Hum, o interessante &nbsp;é começar a procurar dentro de você. Conhecer-se. Pensar no que mais gosta e consequentemente adequar a alimentação a cada fase da sua vida.Se é uma pessoa jovem ou uma pessoa madura&nbsp;têm necessidades nutricionais e mesmo paladares diferentes.Concorda? &nbsp;Embora &nbsp;eu tenho 38 anos e &nbsp;completamente alérgica. Faço o meu melhor por mim! Sigo uma alimentação que respeite o meu organismo e isso &nbsp;é fundamental, consequentemente vivo melhor! Após conhecer-se verá o quanto a dedicação e a criatividade andam de mãos dadas...
Outro detalhe importante é o ato de cozinhar. Às vezes não dá para fazer isso todos os dias, mas uma ou duas vezes por semana é fundamental. Na pré-história, quando o homem descobriu o fogo, ele cozinhava e comia na mesma hora. Com o tempo, as pessoas passaram a se alimentar sem precisar preparar seus próprios pratos. E cozinhar é uma prática que faz bem para o corpo, para a alma e para os vínculos com familiares e amigos. Então, aproveite algum final de semana ou seu tempo disponível para "brincar" de cozinheiro e usar a sua criatividade.
Abaixo algumas dicas simples, mas com escolhas saudáveis para usar a criatividade na cozinha...NO SUPERMERCADO
* Compre sempre um pouco de arroz, trigo e cuscuz marroquino para usar de acompanhamento em diversos pratos.&nbsp;
* Escolha grãos variados: lentilha, grão-de-bico, cevada e feijão azuki que podem ser preparados de formas variadas.&nbsp;
* Evite enlatados. Se for usar molho de tomate, faça -os em sua casa. Mais saudáveis e o aroma é divinamente o melhor. *Escolha frutas frescas e variadas - são tão saborosas em saladas.* Sempre bom ter frutas oleaginosas, além de ser super saudáveis , você pode variar em seus pratos , basta usar a imaginação.NO PREPARO&nbsp;
* favoreça os ingredientes que ajudam a exercitar o paladar: shoyo, tahine e ervas frescas. *&nbsp;De preferência, use o azeite para temperar pratos frios. Na hora de cozinhá-los, prefira o óleo de canola ou milho.
 * Para acentuar o sabor de uma refeição, use ingredientes preparados de uma maneira diferente. “Tem um chef americano que coloca no mesmo prato: batata assada, salmão defumado na madeira e algas marinhas fritas. Magnifique!*Para fazer um prato mais saudável, pule a parte do refogado. Ao preparar um feijão, em vez de fritar o alho e a cebola, cozinhe os grãos com os ingredientes e no final acrescente um fio de azeite, e é claro orégano e louro.O sabor é inigualável!* Se preferir não fazer muita&nbsp;bagunça na sua &nbsp;cozinha, procure fazer preparações únicas, tal como: ensopados servidos na panela, risoto, lasanha ou dips &nbsp;para servir com pãezinhos integrais . São ótimos!!!!!
E para finalizar, o legal de inventar algum prato é a felicidade que nos traz &nbsp;na hora de servir e juntar -se aos amigos...é excelente para a alma!É vida ! É amor!&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;
&nbsp; &nbsp;Well , see ya next time... kisses