Novo grão da moda, a chia ajuda a emagrecer e turbinar o corpo
Autor: Natural Mix (Vivian) | Publicado: 2012-04-07T08:02:00-07:00


Depois da linhaça, da quinoa, do amaranto e de uma infinidade de outras
 sementinhas, chegou a hora da chia cair de vez no prato dos 
brasileiros. Ao ser incluída na alimentação, a chia  facilita os 
processos de emagrecimento, ajuda a regular o funcionamento do 
intestino, a diminuir o colesterol ruim, a fortalecer os ossos e 
a&nbsp;prevenir o aparecimento dos radicais livres, além de turbinar o corpo 
com ômega 3, a gordura que faz bem para o coração. Mas antes de 
exagerar, fique sabendo que a chia  é calórica: uma colher de sopa tem&nbsp;70
 calorias, quase o mesmo que uma colher de Nutella.

A chia  não tem o poder de fazer a gordura sair do corpo, mas pode 
ajudar bastante aqueles que querem perder uns quilinhos. Por ser uma boa
 fonte de fibras, ela dá sensação de saciedade por um tempo maior do que
 os alimentos pobres neste nutriente e, ainda, facilita o trânsito 
intestinal. “Ao adicionar a chia  na alimentação, o processo digestivo 
torna-se mais demorado, evitando a sensação fome logo após o consumo”, 
diz a nutricionista Mariana Braga, coordenadora de atendimento da Rede 
Nutrício, em Belo Horizonte.

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A chia  promete facilitar os processos de emagrecimento, regular o 
funcionamento do intestino, diminuir o colesterol ruim, fortalecer os 
ossos, prevenir o aparecimento dos radicais livres, além de turbinar o 
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Por possuir uma boa dose de ômega 3, o mesmo nutriente presente no 
azeite de oliva e no salmão, a chia protege o funcionamento das 
artérias, diminuindo os níveis de colesterol ruim, o LDL, no sangue. 
“Alimentos ricos em ácidos graxos poliinsaturados, como o ômega 3, são 
um excelente protetor contra o aparecimento do colesterol ruim e doenças
 crônicas, como aterosclerose e hipertensão. Além disso estudos mostram 
que os lipídios também têm ação no retardo do esvaziamento gástrico, 
contribuindo para redução do apetite e do controle glicêmico”, diz 
Priscila Rosa, da Equilibrium Consultoria, de São Paulo.

Além disso, a chia dá um banho em vários alimentos, quando o assunto é 
propriedade nutritiva. Possui bons índices de vitaminas do complexo B, 
riboflavina, niacina e tiamina, essenciais para a circulação sanguínea e
 para a produção de anticorpos.

Duas colheres de chia tem mais cálcio que um copo de 100 ml de leite de
 vaca e por isso fortalece os ossos e evita a osteoporose. Por possuir 
mais antioxidantes que meio quilo de tomates, auxilia na redução dos 
radicais livre. As boas quantidades de ferro, mais que 300g de 
espinafre, evita o aparecimento da anemia, por exemplo.



Como consumir
A chia está disponível em três formas de consumo: óleo, semente e 
farinha. “No óleo há maior concentração de ômega 3. Porém, não é uma boa
 escolha para o consumo de fibras, já que elas se perdem no processo. Já
 a farinha é uma versão triturada da semente e há bastante semelhança 
entre elas no que diz respeito à composição nutricional, o que favorece a
 preservação das fibras”, diz Braga.

Por ser muito calórica, é recomendado que se consuma apenas uma colher 
de sopa de chia por dia, o correspondente a 11g. Esta quantidade pode 
ser colocada em saladas, porções de frutas e em iogurtes. Ainda, a 
farinha pode ser utilizada em receitas.



Fonte: UOL 




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Vivian - Natural Mix



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