10 ALIMENTOS QUE AJUDAM A BLINDAR (PROTEGER) SEU CORAÇÃO:
Autor: Aureliano | Publicado: 2010-06-20T09:42:00-03:00

ALCACHOFRA: Suas fibras são  resistentes à ação de enzimas e por isso apresentam muitas vantagens, entre as  quais: diminuição dos níveis de colesterol e triglicérides sanguíneos ; redução  do risco de obesidade e diabetes, fatores de risco para a saúde do coração. Uma  porção de 100 g possui apenas 50 calorias. "Como ela ajuda na quebra de gorduras  e no controle do colesterol, é bastante recomendada para prevenir doenças  cardíacas", explica a nutricionista da Unifesp e da Fundação Uniban, Ana Maria Figueiredo RamosAVEIA: Além das fibras insolúveis, a  aveia contém uma fibra solúvel chamada betaglucana, que exerce efeitos benéficos  ao nosso organismo. Ela retarda o esvaziamento gástrico, promovendo maior  saciedade, melhora a circulação, controla a glicemia (açúcar no sangue) e inibe  a absorção de gordura (colesterol). "A aveia diminui as concentrações de  colesterol total, lipídios totais e triglicerídios de forma significativa e  aumenta a fração do bom colesterol (HDL)", explica Ana Maria. OLEAGINOSAS: Nozes e castanhas apresentam grande quantidade de antioxidantes,  responsáveis por combater o envelhecimento celular e prevenir doenças  coronárias, além de diversos tipos de câncer. A arginina, também presente em  quantidades interessantes nas oleaginosas, atua como importante vasodilatador,  contribuindo para a redução do risco de desenvolvimento de doenças do coração.PEIXES: Eles são excelente fonte de  ácido graxo ômega 3, um tipo de gordura que não é produzida pelo nosso  organismo, chamada de insaturada. "A gordura insaturada ajuda na redução dos  níveis de triglicerídeos e colesterol total do sangue; reduz o risco de formação  de coágulos, além de tornar o sangue mais fluido; sendo, portanto, importante  aliada na prevenção das doenças cardiovasculares", explica a nutricionista. LARANJA: Rica em vitamina C, a fruta faz bem ao coração porque diminui o  colesterol ruim, que entope as artérias, e aumenta o colesterol bom, que tem a  função de retirar o colesterol ruim do organismo.AZEITE: É fonte de ácido oléico, que  regula as taxas de colesterol e protege contra doenças cardíacas. Faz bem ao  aparelho cardiocirculatório e para controlar o diabetes do Tipo 2, reduzindo a  taxa glicêmica. É também uma grande fonte de antioxidantes, como a vitamina E.  FARELOS E CEREAIS INTEGRAIS: Ajudam a prevenir a prisão de ventre e a diminuir  as taxas de colesterol no sangue. Reduzem o risco de alguns tipos de câncer,  especialmente os associados à obesidade (no intestino e no estômago) e  fortalecem o sistema imunológicoSOJA: Além de ajudar a controlar  problemas hormonais para as mulheres que estão na menopausa, a soja é uma  excelente opção para quem quer proteger o coração: "ela ajuda a diminuir o  colesterol ruim (LDL), aumenta o colesterol bom (HDL) e fortalece o organismo de  infecções", explica a nutricionista.VINHO: A ingestão moderada da bebida (uma a duas doses por dia) promove elevação  de aproximadamente 12% nos níveis de HDL, colesterol bom, semelhante à  encontrada com a prática de exercícios. "A maioria dos efeitos protetores do  vinho tinto são atribuídos aos flavanoides, que possuem propriedades  antioxidantes, vasodilatadoras e anti-coagulante plaquetária", diz Ana Maria.CHÁ: principalmente o chá verde, pois  os flavonoides, encontrados nesse tipo de chá, funcionam como antioxidantes e  ajudam a prevenir a inflamação dos tecidos. Estas substâncias também podem  proteger contra a formação de coágulos, que são as principais causas de ataques  do coração.