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A minha Paz vos dou. (Jo 14:27)
Autor: EDSON VIEIRA BEXIGA | Publicado: 2012-07-13T16:58:00-07:00

Dois pintores pintaram, cada um, um quadro, para ilustrar suaidéia de paz. O primeiro escolheu como cena um lago sereno entre montanhas distantes.

O outro passou para a tela uma cascata soberba, com um frágil galho pendendo por sobre as suas espumas; e numa forquilha do ramo, quase umedecido pelo névoa, um ninho com uma avezinha.

No primeiro quadro estampava-se estagnação; no segundo, descanso.

A vida de Cristo, exteriormente, foi uma das vidas mais açoitadas: tempestade e tumulto e tempestade, as ondas lançando-se sobre aquela vida todo o tempo, até que o corpo vergastado foi deixado no túmulo. Mas na Sua vida interior reinava grande calma.

A qualquer momento podia-se ir a Ele e ahcar a paz. E aindaquando os perseguidores O seguiam pelas ruas de Jerusalém, Ele voutou-Se aos discípulos e ofereceu-lhes, como último legado, a Sua paz.

Descanso não é uma emoção que nos vem num culto na igreja; é o repouso de um coração profundamente assentado em Deus.
A versão do Missionário Transcultural (Jean McCracken)
Autor: EDSON VIEIRA BEXIGA | Publicado: 2014-09-27T10:09:00-07:00

1 Coríntios 13

Ainda que eu compreenda fluentemente a língua do povo para o qual eu for, e compreender a sua cultura, se não tiver amor, eu, como cristão, irei transmitir, através da minha linguagem, tanto amor quanto um comerciante que vai para explorar o povo.

Ainda que eu tenha o Dom de contextualizar a Palavra de Deus quanto estiver pregando: ainda que eu conheça tudo sobre seus costumes; e ainda que tenha tamanha fé para combater a feitiçaria, senão tiver amor, nada serei.

Ainda que eu distribua os meus bens entre os pobres e famintos na favela, e ainda que eu dedique minha vida a eles, se não tiver amor, nada disso me aproveitará.

O amor é...pensar de acordo com seus padrões, interessar-me ao ponto de entender sua cosmologia, ouvir as suas perguntas, carregar seus fardos, respeitá-los, identificar-me com eles na hora da necessidade, ser um deles.

O amor é eterno. As culturas desaparecerão. Os equivalentes dinâmicos (funcionais) irão desenvolver-se, pois as culturas também desenvolvem-se. Os padrões de adoração e administração da Igreja precisarão ser revisados. As línguas evoluirão com o tempo. As instituições serão reestruturadas. Já que sou finito, só consigo estudar a maneira de expressar o Evangelho transculturalmente, tentando livrá-la de seus preconceitos culturais. Faço isso tudo de forma muito limitada, mas oro para que o Espírito possa usar minha vida de modo que os outros vejam Cristo em mim... 

Agora, pois, permanecem... a identificação (cultural), a contextualização, e o Amor.

Porém o maior destes é o AMOR!

CPM - Curso de Preparo Missionário - 2010
Uma Igreja que não evangeliza deve ser evangelizada !!!
Autor: EDSON VIEIRA BEXIGA | Publicado: 2012-10-01T12:54:00-07:00

Imaginemos que você tenha investido alguns anos de sua vida caminhando deliberadamente com algumas pessoas que com o passar do tempo tornam-se suas seguidoras e amigas. Lembrando que o objetivo principal desse relacionamento íntimo é o discipulado, ou seja, o aprendizado por parte de seus seguidores. E ai, o que você diria na sua última oportunidade de estar com elas? Com certeza, as palavras de despedida seriam marcantes, pois a relação entre vocês foi marcante.

É mais ou menos nesse contexto que Jesus diz: "Ide por todo o mundo, pregai o evangelho a toda criatura"

(Mc 16:15). São palavras marcantes ou não? De fato, são palavras que romperam o tempo. Quanto mais o tempo passa essas palavras são mais presentes. É claro que Jesus sendo quem Ele é manifestou-se noutras oportunidades, por exemplo, para Saulo (At 9:5). Todavia, sobre o contato mais de perto entre Jesus e seus discípulos temos o relato dessa última vez no evangelho conforme Marcos escreveu, no capítulo 16. Pois, Jesus após esse encontro é recebido no céu (Mc 16:19). As últimas palavras de Jesus são uma espécie de ordem para que seus discípulos coloquem em prática tudo o que aprenderam. Embora, como já dissemos acima, noutras palavras, que na ordem dada por Jesus á Igreja de pregar o evangelho ao mundo é atual e viva, por vezes temos a sensação de que tal ordem é negligenciada. Um povo -  a saber, a Igreja - que foi chamada para influenciar outros povos me parece que se tornou egoísta de tal forma que não consegue enxergar as palavras de ordem daquele que é chamado por esse próprio povo de Senhor. Na prática, para muitos que se dizem cristãos, Jesus é Senhor coisa nenhuma. Sou impulsionado a lembrar do que Jesus disse aos escribas e fariseus: "Hipócritas, bem profetizou Isaías a vosso respeito, dizendo: Este povo honra-me com os seus lábios, mas o seu coração está longe de mim. Mas em vão me adoram, ensinando  doutrinas que são preceitos dos homens" (Mt 15:7-9). Entendo que são pertinentes as palavras ditas por um pastor de renome: "Sal dentro do saleiro". A Igreja é chamada para ser sal (Mt 5:13a) se fechou dentro do saleiro. MInha oração é para que Deus possa por meio de Seu Espírito chacoalhar o saleiro, e que o sal seja lançado para fora do saleiro.
Por que Jesus lavou os pés dos apóstolos?
Autor: EDSON VIEIRA BEXIGA | Publicado: 2012-06-09T09:23:00-07:00

Poucas horas antes de sua morte, Jesus se reuniu com os apóstolos para participar da Páscoa. Ele sabia que estaria deixando estes companheiros para cumprir a sua missão na cruz e, logo depois, voltar ao Pai. Com certeza, ele queria aproveitar ao máximo estas últimas horas. Depois de trêas anos de trabalho com estes homens, que tipo de mensagem ele destacaria? Poderiamos imaginar estudos intensivos sobre doutrinas principais, ou eloquentes discursos sobre a natureza e o Caráter de Deus. Tais assuntos são importantes, e parecem tópicos dignos das últimas horas do Mestre.

Os apóstolos se reclinaram á mesa para participar da ceia quando Jesus se levantou, pegou água e uma toalha, e começou a lavar os pés deles (leia o relato em João 13). Com tantas coisas importantes que poderia falar, Jesus tomou tempo para lavar os pés dos discípulos? Por quê?

Algumas pessoas têm usado este trecho para incluir uma cerimônia de lavagem de pés no culto da igreja. Além do fato que jamais encontramos tal prática nas reuniões das igreja primitivas, tal abordagem ritualista perde o significadi mais profundo do ato de Jesus. Nesta ocasião, Jesus ensinou, pelo menos, duas lições importantes:

Purificação- para ter comunhão com ele. Quando ele chegou a Pedro, este recusou a lavagem de pés (compare a aitutde dele com a humildade de João Batista quando pediu que Jesus o batizasse (Mt 3:13-14).

Mas, quando Jesus falou que precisava ser lavado para participar dele, Pedro mudou de idéia: "Senhor, não somente os pés, mas também as mãos e a cabeça" (João 13:9). Se precisava de purificação para estar em comunhão com Cristo, Pedro não queria arriscar a rejeição pelo Senhor. Jesus explicou que só precisava lavar o que ainda estivesse sujo. Assim ele comentou sobre o grupo dos apóstolos. A maioria já esta purifica-da, mas nem todos. Judas Iscariotes não manteria comunhão com Cristo proque seu coração foi dominado por Satanás. Sem a santificação, "ninguém verá o Senhor" (Hebreus 12:14).

A Humildade para servir- Depois de lavar os pés dos discípulos, Jesus disse: "Ora, se eu, sendo Senhor e o Mestre, vos lavei os pés, também vós deveis lavar os pés uns dos outros. Porque eu vos dei exemplo, para que, como eu voz fiz, façais vós também. Em verdade, em verdade vos digo que o servo não é maior do que seu Senhor, nem o enviado, maior do que aquele que o enviou". (João 13:14-16).

Jesus se esvaziou, deixando a glória do céu, para servir aos homens (Filipenses 2:5-8). Ele mostrou que nós devemos nos humilhar para servir aos outros. Como ele lavou os pés, nós devemos procurar oportunidades para humildimente servir uns aos outro. 
"SE Quiseres Podes Purificar-me!" Com Oração!
Autor: Anselmo Rafael Franco- eternamente Servo DO RUKHA HOL HODSHUA=O ESPÍRITO O SANTO. | Publicado: 2014-03-23T16:26:00-07:00

 17:03

"SE Quiseres Podes Purificar-me!" Com Oração! 
Da Série "Cousas Grandes e Ocultas que não Sabemos"  >                Os  Impossíveis!
Autor: Anselmo Rafael Franco- eternamente Servo DO RUKHA HOL HODSHUA=O ESPÍRITO O SANTO. | Publicado: 2013-12-22T10:19:00-08:00

Anselmo Rafael Franco Hora Final

Compartilhada publicamente  -  <a class="o-U-s FI Rg" href="https://plus.google.com/u/0/115535242047256258851/posts/EBs72rQWcut" rel="noreferrer" style="color: #999999; cursor: pointer; display: inline-block; margin-left: 0px; text-decoration: none;" target="_blank" title="22/12/2013 16:13:45
(alterado às 22/12/2013 16:15:31)">16:13

Da Série "Cousas Grandes e Ocultas que não Sabemos"                   Os Impossíveis!Todas as vezes que ouvia falar de "impossíveis", imaginava uma realidade inevitável, mas quando Aprendi Pelo ESPÍRITO De YHVH,  que "Para ELE não há impossíveis em todas as Suas Promessas", Aprendi também que o que me ensinaram, era puramente humano, e quem desta forma pensava, media as coisas e fatos com a sua capacidade humana de resolvê-las!﻿
Através
Autor: Maria | Publicado: 2013-04-05T01:56:00-03:00

Ao olhar melhor o rosto da mulher à sua frente, reparou que a forte impressão que ela lhe causava era devida ao vermelho de seus olhos irritados e o roxo das olheiras fundas. "Política", ela sussurraria em resposta à pergunta não formulada. Ela tinha cara de ontem. Cara daquelas pessoas que fazem um trabalho tão alienante quanto os outros, com a desculpa de tentar-se desaliená-los todos, pensando nas metas vermelhas como os olhos que cingiam o horizonte. "Política", ela resmungaria, frustrada e exausta, tentando lidar com a realidade limitada que encontrava no mundo real.

E, no fundo, "Política" também queria dizer humildade. Reformavam formas tão velhas quanto tudo porque a ruptura total sem ser totalmente coletiva nada mai era do que esquizofrenia solitária. Então varava noites e sonhava...

"Política" era abrir mão de saúde e de status. E pra que mesmo?

Vermelho. Horizonte vermelho como os olhos que a encaravam no espelho.
Autor: Maria | Publicado: 2015-03-27T00:56:00-03:00

Em um reino tão distante quanto imaginário, uma moça muito linda bateu na porta do castelo em uma noite sem lua. Sua pele, de tão pálida, chegava a sutis transparências e era colorida por suas pequenas veias verdes e azuis. Essa moça, de cabelos da cor do fogo, disse ser princesa de outro reino ainda mais longínquo e encantou o rei, a rainha e o príncipe. A única pessoa a quem seu feitiço não alcançava era a jovem princesa.

Feitiço é a melhor palavra, visto que a jovem era uma bruxa, que seduziu a todos e tomou o reino para si. Isolou a família real no castelo, em uma ala distante, impediu-os de sair e afastou todas as pessoas das redondezas, para que não tivessem como pedir abrigo. Seu alimento era o horror, então fazia um esforço constante, correndo nua pelas salas do castelo, para que seus prisioneiros vivessem em um pesadelo. Pesadelo esse que era sempre mais intensificado na jovem princesa, que não estava nunca dopada e odiava a bruxa com todas as suas forças. Os outros acreditavam-na ser a cura para aqueles demônios que tomavam o castelo.

Certa noite, um vento poderoso abriu uma janela quando o príncipe passava por perto. A bruxa saíra para gerir o reino. Foi quando ele se deu conta de que havia se casado com a bruxa e que ela tentava com fúria e constância ter um filho seu. Ficou tonto ao respirar um ar que não fosse cheio da pestilência e mais tonto ainda ao perceber a magreza de seu corpo e a imundice de seu castelo.

O vento fora conjurado pela princesa, sua irmã, que possuía também o domínio do sobrenatural. Ela gastara suas últimas semanas costurando em segredo uma corda feita com seus lindos vestidos e, agora, suas poucas energias pedindo ao vento que abrisse aquela janela e a um unicórnio que se aventurasse em terras tão perigosas quanto agora era o castelo para tirá-los dali e poderem enfrentar a bruxa de igual para igual.

O príncipe tomou a irmã nos braços e desceu a torre com a corda improvisada. O vento, apaixonado pela princesa pequena, frágil e incrivelmente poderosa, os amparou em sua fuga e chegaram ao chão milagrosamente em segurança.

Correram a noite inteira montados no unicórnio, a princesa teve de convencer ao irmão que só poderiam descansar de dia, já que a bruxa os caçaria quando sol não pudesse feri-la e nem aos demônios que criava.

Eu era o príncipe, a bruxa e a princesa. E acordei sem saber o que deles foi feito.
Amour, je t'aime tant
Autor: Maria | Publicado: 2013-01-16T11:59:00-02:00

Hoje me despeço de um dos homens mais corajosos que já conheci. Meu avô me ensinou a não ter medo dos opressores, a nunca deixar de lutar pelo que é justo e sempre amar as pessoas e a vida.
Foi uma das pessoas que mais me inspirou a ser quem sou hoje, com seu imenso bom humor, sua inteligência aguçada e seu gosto pelo Flamengo e por samba.
Nascido em 2 de março de 1929, lutou contra a ditadura civil-militar e, depois, para que seus crimes jamais fossem esquecidos ou perdoados, lutou para que a história dos povos da América Latina fosse contada sem farsas e, nas últimas semanas, lutou com a Morte. Dessa vez, ela venceu e tirou de nós um grande professor, um historiador meticuloso, meu avô.
É como se todas as forças tivessem sido arrancadas de mim e tudo o que consigo fazer é escrever, chorar e escutar jazz. A vida segue e eu sei que terei de seguir "apesar de", como sempre. Só não agora.

Até o infinito, Companheiro Aquino.
Autor: Maria | Publicado: 2013-06-09T21:39:00-03:00

Das coisas de ser mulher: dormir sobre os textos à tarde e sonhar que diversos homens lhe ameaçam de estupro rindo, brincando. E passeiam a mão pelo seu corpo como se fosse nada. Mas era sonho, a polícia de pronto parou. E era tão real que se juntou à 'brincadeira'. 

Hoje andei lendo sobre o estatuto do nascituro. O sonho é a expressão inconsciente da violência do Estado. Isso é tortura:

ter os sonhos perturbados pela constante possibilidade que se acabem. Machismo mata - e mata um pouco todo dia.

por Yasmin Rodrigues
Fábula
Autor: Maria | Publicado: 2013-05-06T10:40:00-03:00

O coração daquela vastidão
inabitada de terra era uma fada. O continente era fértil, mas seco. Quando o
marinheiro chegou a ele havia pouco mais de uma fonte d’água para saciar sua
sede.

Vindo do Oriente, amarrou sua
canoa no píer já meio carcomido de maresia e entrou. Com o toque de seus pés na
areia fria, o encanto se desfez e a fada fez-se chuva. Era amor que lavava a
terra, era amor que fazia brotar sementes de toda cor.

Ela amou o marinheiro e quis
tirar o sal que o cobria todo e ardia em suas feridas quando o tocava. Para
poder amá-lo, recolheu suas asas de chuva e fez-se rio, fez-se margem. Queria que
o marinheiro navegasse suas bacias hidrográficas até o coração do coração do
continente. Cada grão daquela terra o amava, pois ele era vento suave que
balançava os galhos e as frutas verdes. Ele era vento suave que agitava a saia
de folhas, conchas e insetos da fada e lhe fazia rir e dançar. E o riso da fada
dava luz ao continente. As plantas cresciam.

Mas o marinheiro, feito de vento,
amante do oceano, não quis continuar naquela terra. Sabia-a bela, queria-a bem,
mas o mundo era seu para descobrir e a canoa pequena e instável era sua única
companheira. Não havia lugar para a fada ou bacias hidrográficas. Ela ficou no
píer, esperando seu retorno. Não choveu mais.

Por duas vezes ele aportou rápido
no continente, apertou a fada em seus braços e bebeu de sua chuva, comeu de
seus frutos. A fada lhe concedia tudo, concedia e mostrava os rios, perguntando
se ele não queria explorar para dentro ao invés de solitário, se ele não queria
conhecer o coração de uma terra. O marinheiro deu todos os motivos do mundo e a
fada entendeu o motivo real: não, ele não queria. Não lhe fazia sentido. Ele não
deixaria de ser marinheiro por navegar em rios e poderia ir para o mar sempre
que sentisse vontade, mas por que não queria dar-lhe chuva? Por que não queria dar-lhe
sol? Porque não.

A terra estava coberta de sal. A chuva
que caía sobre o continente não era alimento das plantas, mas lágrimas de fada.
O continente fez-se noite do mesmo modo que fizera quando, há tempos, a fada
amara a primavera e as estações seguiram seu curso.

A fada era o coração daquela
terra ou a terra era o coração da fada? A mágica fez com que o rio grande que
cortava o continente em dois crescesse e crescesse e engolisse terra, plantas e
bichos. As asas animalescas abriam-se e só então ela soube: eram asas de
albatroz. Fez-se terra por medo do vento e das ondas, mas nunca fora filha da
terra. Sua casa era o movimento do mar.

O marinheiro desorientou-se ao
não achar o píer e nem ninguém esperando-o e amaldiçoou aquela que não mais lhe
concederia frutos e chuva. Acreditou-a morta. A fada era uma correnteza de água
doce no fundo de um oceano. Sua saia agora era de conchas, areia, peixes e
corais. E ela ficou triste pelo marinheiro, porque sua natureza de água não
entendia como as coisas acabavam ao invés de mudar. Seu amor virara peixe e o
dele, sal.
O mito (não) esclarecido
Autor: Maria | Publicado: 2013-01-18T19:39:00-02:00

Faz mais de 600 anos que Aurora dorme. O mato cresceu, seu mundo mudou, morreram todas as fadas e, sem explicação, permanece na Europa, intocada, uma jovem adormecida. Se havia um príncipe com o poder de quebrar a maldição, morreu no caminho.

Hoje, Aurora encontra-se despida de suas roupas e joias, removida de seu castelo e cama com dossel. Hoje Aurora é um experimento científico. Um algo que não vive e não morre, não desabrocha e nem apodrece, que precisa ser espetado, controlado, explicado. Mas a Ciência não penetra o mito e, mesmo que lhe raspem os cachos dourados para investigar seu cérebro, eles invariavelmente tornam a crescer. Aurora sonha, foi provado por uma máquina. Mas com o quê? Com quem?

Por centenas de anos, seu leito foi ponto turístico e pessoas de todo o mundo pagavam para vê-la dormir. Homens de todos os países colaram os lábios nos seus em um misto de adoração e sacrilégio. Mas Aurora dorme e não há lógica nem ciência que o explique. Ela é mais real do que postulados e teses.

Não há nada de especial em seu corpo e partes que lhe são desmembradas (como seu sangue, periodicamente coletado para exames) perecem como tudo. No entanto, o mito permanece intocado e Aurora dorme.

Sua enfermeira a ama e, com carinho, penteia seus cabelos e se pergunta quão bonito seria seu sorriso.

13/1/13
Sem sereias e sem Ulisses
Autor: Maria | Publicado: 2013-04-29T00:50:00-03:00

Há um livro que li pela primeira vez aos 12 anos e não conhecia de primeira pessoa o amor. Nesse momento ele me fez querer uma pessoa que me quisesse para além e apesar de tudo.

O li pela segunda vez aos 15 anos, quando jamais havia sido correspondida no amor. Nesse momento ele me fez querer uma pessoa que quisesse o que havia de bom e de mau em mim e que, acima de tudo, me compreendesse e esperasse.

A terceira vez veio em dezembro último, aos 20. Quando o amor veio certo apenas uma vez, tão certo e intenso quanto fugaz. O li porque amava um moço que queria que me amasse de volta. E achei que, se eu o esperasse como Ulisses espera Lóri, ele fosse me querer como ela o quis. A vida não é um livro.

Hoje, relendo minha passagem favorita do livro veio um nó no peito, uma vontade de chorar, porque acrescentar simples "eu te amo" ainda não veio. E sigo frustrada.

Frustrada porque transbordo em afeto sem conseguir que aqueles a quem quero ofertá-lo aceitem minha oferenda. Frustrada e ferida.

Como Lóri. Sem Ulisses.

"E acrescentou simples:-Eu te amo.Ela olhou-o com os olhos obscurecidos mas seus lábios estremeceram. Ficaram em silêncio por um momento.-Teus olhos, disse ele mudando inteiramente de tom, são confusos mas tua boca tem a paixão que existe em você e de que você tem medo. Teu rosto, Lóri, tem um mistério de esfinge: decifra-me ou te devoro.Ela se surpreendeu de que também ele tivesse notado o que ela via de si mesma no espelho.-Meu mistério é simples: eu não sei como estar viva.-É que você só sabe, ou só sabia, estar viva através da dor.-É.-E que não sabe como estar viva através do prazer?-Quase que já. Era isso o que eu queria te dizer."
Decidir
Autor: Maria | Publicado: 2013-04-05T01:50:00-03:00

Os sons que te afligem rodopiam nas bocas, dançam no ar e chicoteiam tua pele. Há de novo em ti um medo de futuro, um descompasso de caminho. Pensaras tu que estudarias, irias ao trabalho, tuas pernas enlaçariam pernas e teus braços embalariam uma criança. Mas há sede de justiça em tua garganta e um frêmito de esperança nos olhos. Há nós antes de ti. E os laços atados por teus dedos no peito que é teu indicam outros tipos de nós. Laços atados que amarram medos. Talvez devesses liberá-los para sempre. Talvez devesses deles fazer origami como querias fazer com teus amores secos.

Uma borboleta seria bom. Ela voaria longe e viveria apenas três dias. Os dedos tremem, brincando com os laços. A verdade é que - se é que há verdade - é que tens medo do vento e da liberdade. Tuas asas se esticaram ontem e permaneces parada junto ao abismo sem saber se voarás ou não. Tuas penas sentem o vento fresco - de chuva? - e teus pés se agarram no chão, a medo.

Voarei, sussurras. Voarei. E permaneces parada, magnetizada junto ao abismo.

Estudarias, irias ao trabalho, tuas pernas enlaçariam pernas e teus braços embalariam uma criança. Há lugar para isso no voo. Estudarás, irás ao trabalho, tuas pernas enlaçarão pernas e teus braços embalarão uma criança. Não como na Sessão da Tarde, mas nunca quiseras tons pasteis e uma dublagem ruim. Voarei.

Voarei.

Voarei.

Salto.
Coxinha com Nutella (TOP)
Autor: Amante da Culinária | Publicado: 2016-08-08T22:25:00-07:00

Ingredientes da massa

1/2 litro de leite
1 colher (sopa) de margarina
3/4 de xícara (chá) de açúcar
1 caixa de creme de leite
2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

Ingredientes do recheio

1 pote medio de Nutella
(coloque no congelador para ela firmar, não é congelar)

Modo de preparo da Massa:

Em uma panela, misture os ingredientes, exceto a farinha.
Leve ao fogo e antes de ferver acrescente a farinha de trigo.
Mexa até que as bolinhas de trigo se desfaçam.
A massa vai ficar grossa como uma polenta e desgrudar do fundo.
Desligue o fogo, jogue a massa em uma pedra e sove até ficar bem lisa.
Deixe esfriar.

Preparo da coxinha

Corte uma bolinha de massa e achate-a com os dedos formando um “chapeuzinho”.
Coloque a Nutella e feche o “chapéu” com a palma da mão.
Passe a coxinha na farinha de trigo, depois no ovo com leite e por fim passe na farinha de rosca.
Frite a coxinha. Está pronta para se lambuzar com essa delícia.

Dica: Depois de frita, passe por uma mistura de açúcar cristal e canela. Vai lembrar o gosto de churros.
(Vai ter três delícias de uma vez só, coxinha, nutella e churros)
Huuuummmmmmmmm
Molho de Alcaparras
Autor: Amante da Culinária | Publicado: 2016-07-24T11:00:00-07:00

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de azeite de oliva (pode ser extra virgem)
3 colheres (sopa) de vinagre balsâmico;
1 colher (café) rasa de sal;
1 colher (sopa) de creme de mostarda;
1 colher (sopa) de alcaparras cortadas.
1 colher (sopa) de salsinha picada (opcional)

Preparo:
Misture tudo e sirva na molheira.

Dica: Utilize este molho por cima de um peixe grelhado, como o Salmão na foto acima.

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Cobertura delícia para salada de frutas ou sorvetes
Autor: Amante da Culinária | Publicado: 2016-08-04T17:20:00-07:00

1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de raspas de limão
200 ml de iogurte natural (sabor opcional)

Misture bem os ingredientes, exceto o iogurte.
O iogurte deve ser inserido batendo delicadamente.
Sirva sobre salada de frutas ou sorvetes.
Bolo de Ricota super fácil (sem farinha de trigo)
Autor: Amante da Culinária | Publicado: 2016-08-04T09:00:00-07:00

500 g de ricota
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de açúcar
600 ml de leite
4 ovos (as claras em neve)
3 colheres (sopa) de maisena
1/2 xícara (chá) de uva passa sem caroço

Separe as claras em neve e bata as gemas com os demais ingredientes no liquidificador, menos a uva passa, despejando por último o leite condensado.

Misture delicadamente à massa as claras em neve e a uva passa. Unte e enfarinhe uma fôrma retangular e despeje a massa. Leve ao forno aquecido em 200 graus, e deixe assar por cerca de 40 minutos ou até a superfície rachar. 

Depois de frio, polvilhe com açúcar de confeiteiro para decorar. 

Dica: Substitua o açúcar de confeiteiro por uma geleia de morango ou outro sabor, ou até mesmo uma calda de goiabada.
Maionese caseira (sem ovo)
Autor: Amante da Culinária | Publicado: 2016-08-05T11:00:00-07:00

1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de limão
1 colhere (sopa) de mostarda (indicamos as mostardas Hemmer, Heinz, Hellman’s ou Maille)
Temperos verdes opcionais: 5g de salsa e 10g de cebolinha
Sal a gosto

Bata todos os ingredientes no liquidificador e está pronto!
Bolinhas de queijo (Super fácil)
Autor: Amante da Culinária | Publicado: 2016-08-07T10:00:00-07:00

200 g de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) rasa de farinha de trigo
2 claras em neve
1 colher (café) de fermento em pó

Misture o queijo com as claras em neve. Acrescente a farinha e o fermento. Mexa bem e com as mãos
forme bolinhas. Frite-as e escorra em papel-toalha.
Sirva como aperitivo ou lanche.
Frango rápido com creme de cebola e alho frito
Autor: Amante da Culinária | Publicado: 2016-07-24T12:00:00-07:00

Ingredientes- 6 sobrecoxas de frango- 1 pacote de sopa de cebola- 5 colheres (sopa) de maionese- 3 colheres de shoyoModo de preparoLave as sobrecoxas com água e vinagre. Disponha-asnuma assadeira antiaderente ou pirex refratário. À parte, misture bem a maionese e a sopa de cebola eespalhe sobre cada pedaço. Leve ao forno por cerca de 1 hora.
Sirva com arroz branco.

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Sanduíche de almôndega de frango
Autor: Amante da Culinária | Publicado: 2016-08-08T21:59:00-07:00

300g de coxa e sobre coxa de frango moídas
1 ovo
2 dentes de alho picados
10g de tomilho (1 col. de cafe + ou -)
Sal a gosto
100g de queijo da canastra ralado (pode ser parmesão)
300g de molho de tomate (caseiro fica melhor)
1 maço de manjericão
2 pães de cachorro quente

Modo de preparo
1 - Misture o frango moído, 1 ovo, tomilho e sal.
2 - Fazer as bolinhas e reservar.
3 - Dourar as almôndegas na frigideira por 5 minutos com o azeite.
4 - Aquecer o molho de tomate em fogo baixo e terminar de cozinhar as almôndegas por aproximadamente 10 minutos.
5 - Cortar o pão pela parte de cima, colocar as almôndegas dentro, com o molho e o queijo por cima.
6 - Finalizar com as folhas de manjericão.

Fonte: Site GNT
Pão Italiano recheado com queijo
Autor: Amante da Culinária | Publicado: 2016-08-06T09:30:00-07:00

1 pão italiano
200 g de manteiga
100 g de parmesão ralado
250 g de catupiry
1/2 copo (125 g) de requeijão
2 dentes de alho esmagados

Dica: Depois de assado, jogue bacon fritinho por cima do pão.

Faça uma pasta com a manteiga, o parmesão, o catupiry, o requeijão e o alho. Fatie o pão sem separar as fatias. Recheie cada fatia com a pasta.
Embrulhe o pão em papel-alumínio e asse-o no forno por cerca de 10 minutos. Sirva como aperitivo (retire pedaços com as mãos mesmo, grosseiramente...é de se lambuzar).
Obrigado, Victoria!
Autor: Rafael Garrido. | Publicado: 2012-09-17T21:44:00-07:00

Eu sei que a noite, quando você olha pro lado.
E sente saudade ao ver meu retrato.
As lágrimas rolam durante a noite inteira.
Inundando, à principio, a tua cabeceira.

Que carrega a vida que você desperdiçou.
Afogando o sorriso daquele que já te abrigou.
E você, ordinária Victoria, ficou só a observar.
Meu amor ir pelo ralo até o fundo do mar.

E ficar preso lá, com o coral mais raro.
Sentindo a pressão de mais um disparo.
Eu tentei, por tantas vezes, voltar a superfície.
Mas quis manter aquele laço, foi pura burrice.

Aprendi a respirar e falar a língua dos peixes.
Ao menos uma vez eu fui o maior dos deuses.
Mas, infelizmente, não pertenço a este lugar.
Que, ao contrário de você, me deu conforto e lar.

Então desatei o nó que sempre me prendeu.
À você, desgraçada Victoria, que nunca mereceu.
Muito mais do que desprezo estampado no rosto.
Agora sorrio de graça e sem fazer esforço.

E você, a cada dia que passa, fica mais doente.
Quando olha pro espelho e se arrepende.
Vê que o tempo está passando mais rápido do que o normal.
Sem ter o idiota cara que nunca te deixava ficar mal.

Mas confesso que entendo o seu desespero.
Deve ser horrível não ter com quem dividir o travesseiro.
E é por isso que a tua casa está prestes a desabar.
A infiltração da tuas lágrimas vai te afogar.

E eu assisto tudo como se fosse uma peça de teatro.
As vezes, à noite, acordo assustado e olho pro lado.
Mas fico feliz ao saber que ali não se encontra mais solidão.
A mobília é nova e não tem mais teu nome gravado à mão.

Só há a imensidão das galáxias que eu contemplo com o olhar.
Do infinito que eu desenhei cheio de estrelas pra guiar.
Mas muito obrigado, Victoria, apesar de todo o mal que causou esse efeito em mim.
Você abriu meus olhos e me fez enxergar um horizonte sem fim.

E hoje o meu peito respira aliviado.
Por estar sozinho, mas bem acompanhado.
E você morrendo aos poucos com o primeiro que vier.
Acabando com as flores do jardim da vida nessa de 'Bem-me-quer, Mal-me-quer'.
Pode ser.
Autor: Rafael Garrido. | Publicado: 2012-07-25T20:36:00-07:00

Como pode alguém entender o que não se pode ver?
E querer assim, de tal forma arrogante, explicar.
É como pedir um café sem açúcar e agradecer.
Pelo amargo da vida que sente ao tomar.

E se de repente em uma esquina qualquer.
Eu me deparar com a brisa do mar.
Mesmo assim tão distante do litoral, vier.
Deixo a onda me encobrir e me afogar.

Pode ser que assim eu encontre o que eu já cansei de procurar.
Pode ser que assim eu descanse os pés cansados de tanto caminhar.

Como pode alguém dizer que é eterno o que se pode morrer?
E querer assim, de tal forma absoluta, acreditar.
É como cansar, assim de repente, de tanto correr.
Mesmo que ainda esteja aprendendo a andar.

E se algum dia um estranho em um bar qualquer.
Me oferecer uma bebida barata só pra confabular.
Mesmo assim tão distante de uma amizade, se quer.
Percebo que qualquer palavra no mundo serve pra consolar.

Assim, pode ser que eu encontre o que eu já cansei de procurar.
Pode ser que um dia eu descanse a mente que de você já cansou de pensar.
Serei sempre Eu, São Paulo e o resto é nada mais.
Autor: Rafael Garrido. | Publicado: 2013-04-24T11:28:00-07:00

Faz que não.

Diz que sabe.

E quem sabe até eu fique mais um pouco.

Tampouco em pouco tempo - outros ares.

Diz que sim.

Faz que sabe.

E quem sabe até eu demore pra voltar.

Estar aqui - estive o tempo todo - em outros lares.

Toma o teu.

Deixa o meu, faz de conta.

Conta tudo o que não consegue mais esconder.

Borra o rímel cansado, suado de tanto correr.

Tira a teima.

Deixa de lado.

Joga fora todas, - tantas - chances de me ter.

Reclama, põe a culpa em Deus e tenta me esquecer.

Muda o disco.

Troca a música.

Plágio, ajo feito Tom em Ipanema.

Admiro a garota mais bela, mas nunca fui ao cinema.

Faz uma bossa.

Chora um samba.

Anda, que eu tenho pressa de subir a ladeira.

Que descer é fácil, prático como arrumadeira.

Olha a obra.

Construção.

Ação de alguns peão à se sacrificar pela rainha.

Almoça no andaime e observa a moça sozinha.

É, São João.

Hão de ser iguais.

Os ais e os afins de com ou sem continuação.

Ação da qual ator nenhum perde a razão.

Um pão de queijo.

Só mais um beijo.

Esse teu jeito, um defeito a se notar.

Tão intenso o brilho quanto a luz do luar.

O ar rarefeito.

Um grito no peito.

Um mudo explicando ao surdo a beleza da cidade.

O cego concorda e o paraplégico corre em busca da felicidade.

Eu sou brasileiro.

Bom no futebol, ruim no dinheiro.

Mato um leão por dia, faço mil melodias, pra comer churrasco grego.

E no final das contas, no aperto e judiado, volto de metrô lotado.

Mas eu sorrio.

Nesse sol do Rio de Janeiro.

Sou paulista, carioca, sou gaúcho e sou mineiro.

Filho da puta como um bom argentino, sou desejado como estrangeiro.

No entanto.

Um tanto sem jeito.

Faço todos estes rodeios só pra não te confessar.

Que não importa por onde ando, São Paulo é meu lar.

Aqui tem tudo.

Nada demais.

Tem eu, você, família, amigos - falta paz.

Mas isso vem com o tempo, o que importa é isso e o resto é nada mais.
Parece que tudo mudou, mesmo sem sair do lugar.
Autor: Rafael Garrido. | Publicado: 2012-09-16T20:51:00-07:00

Diga que não vai se importar.
Se eu sair pela porta da frente sem me despedir.
Sem dizer adeus, apenas com a bagagem de mão.
Deixo pra trás, qualquer coisa que possa fazer lembrar.
Do teu cheiro, teu gosto, teu jeito.
Já não consigo conduzir essa vida na contra-mão.

E vê se te esconde, quando eu aparecer.
Pela porta da frente com um sorriso clichê.
Provando que a tua vida tampouco faz falta.
Que tua despedida pra mim foi de graça.
E que eu já posso seguir em outra direção.

Mas vê se te cala pra não se arrepender.
Eu sei muito mais do que todos eles sobre você.
E sim, poderia muito bem te enganar.
Mas de que adiantaria se eu já cansei de te encontrar.
Deixo assim então, as mentiras num ar de solidão.

Deixa assim, que outro idiota vai segurar.
Vai morrer engasgado com o teu jeito de amar.
Sem ter chances de poder envelhecer.
Ao lado de quem realmente mereça receber.
Todo o amor desse mundo isolado em um só coração.

E eu vi, eu fui de encontro a luz.
Cheguei à conhecer o menino Jesus.
Mas aí acordei e percebi que estava tudo estranho.
Que era tudo mentira e não passava de um sonho.
E o que era real, era apenas ilusão.

Fui dormir e era dia, em uma cama vazia.
Fiz da tua ausência a minha moradia.
E só assim consegui dar um fim naquela dor.
Hoje sou muito mais do que apenas amor.
Sou você e eu, mais maduros nessa nova estação.

Então diga que não vai se importar.
Se eu sair pela porta da frente sem me despedir.
Sem dizer adeus, apenas com a bagagem de mão.
Deixando pra trás, qualquer coisa que possa fazer lembrar.
Do teu cheiro, teu gosto, teu jeito.
Já que não consigo mais conduzir essa vida na contra-mão.

Só me diz uma coisa antes d'eu ir pro lado de lá.
Se você se arrepende vendo eu partir pra não voltar.
Mas não minta, pelo menos não dessa vez, pra nunca mais.
Que agora é a minha vez de levar tua paz.
E vou seguir rumo à outra dimensão.

E me diz então pequena, se é errado querer voar.
Mesmo sem asas, sem aerodinâmica e lugar pra pousar.
Me diz se é orgulho ou ser livre pra escolher.
A verdadeira felicidade ou estar com você.
Sem poder contemplar a imensidão.

E se o teu espelho te fizer chorar.
Mesmo sem saber o que eu sei sobre o teu olhar.
Morrer de tédio aos domingos em frente à TV.
Seria menos dolorido do que se entregar à você.
E ter o sangue extraído assim em vão.

E se o mundo inteiro ouvir a minha voz gritar.
As canções mais belas que eu tanto cansei de plagiar.
E só eu mesmo vou conseguir entender o que se passou entre a gente.
Um futuro passado de um presente recente.
Que você entregou ao acaso como a tua mão.

Então diga que não vai se importar.
Se eu sair pela porta da frente sem me despedir.
Sem dizer adeus, apenas com a bagagem de mão.
Deixando pra trás, qualquer coisa que possa fazer lembrar.
Do teu cheiro, teu gosto, teu jeito.
Já que não consigo mais conduzir essa vida na contra-mão.
Infinito particular.
Autor: Rafael Garrido. | Publicado: 2012-08-07T15:56:00-07:00

Eu poderia te dizer tudo que guardo em meu peito.
Um dicionário de palavras, um infinito imperfeito.
Mas prefiro evitar a solidão, deixo assim então, no ar.
As feridas dessa história que o tempo ainda há de curar.

Eu tentei enxergar em outros olhos o que só vejo em você.
Desenhei, um horizonte imaginário pra tentar te convencer.
Que entre o céu e as estrelas existe algo bem maior.
E entre o sim e o não é que se encontra algo melhor.

E então deixei de lado tudo aquilo que não me faz bem.
Apaguei da memória as vezes em que precisei de ajuda e não encontrei ninguém.
Decidi esquecer das coisas que não tem nenhum valor.
E pra você, mesmo depois de tudo que passou, guardei o amor.
Só amor e nada mais.

Faz pensar no tempo em que você era tudo, e num segundo virou um momento.
E aquelas bilhões de palavras emudeceram, calando meu mundo inteiro.
E eu permaneci sozinho, cultivando cada espaço vazio. Fiz do coração sala de estar.
Estar sempre doente. Estar sempre perdido. Estar sempre iludido. Estar sempre a te esperar.

Os outros olhos estão cegos demais pra perceber.
Que o infinito particular é muito maior do que eu possa descrever.
E que entre o céu e as estrelas existe algo bem maior chamado amor.
E entre o sim e o não é que se decide quem vai sorrir ou sentir dor.

E então deixei de lado tudo aquilo que não me faz bem.
Apaguei da memória as vezes em que estendi minha mão e não encontrei ninguém.
Decidi esquecer das coisas que só me trouxeram dissabor.
E pra você, mesmo depois de tudo que passou, guardei o amor.
Só amor e nada mais.

Então não pense que eu não tentei, pois ainda carrego feridas no peito.
Toda vez que te vejo com outro, penso que poderia ser de outro jeito.
Penso que poderia ser eu novamente, mas há outro em meu lugar.
Por isso rubrico no fim: 'Em aberto, caso você queira voltar'.
Só você e ninguém mais.
Lambari 2016
Autor: Educadora Ambiental | Publicado: 2017-02-14T04:58:00-08:00

Lambari está localizada  em Minas Gerais ! Muito verde e situação fluvial bem instável! Chuvas a qualquer hora! Tem locais como parques ótimos pra caminhadas e muitas nascentes minerais! Um show de descanso e pra férias das criancas
TEMPOS FUTUROS-SEM ÁGUA
Autor: Educadora Ambiental | Publicado: 2013-03-23T14:21:00-07:00

ANO DE 2070
Acabo de completar 50 anos, mas a minha aparência é de alguém com 85 . Tenho sérios problemas renais porque bebo pouca água.Creio que me resta pouco tempo. Hoje sou uma pessoa das mais idosas da sociedade. Recordo quando tinha 5 anos. Tudo era diferente. Havia árvores nos parques. As casas tinham jardins e eu podia desfrutar de um banho de chuveiro.Agora usamos toalhas em azeites mineral para limpar a pele. Antes meu pai lavava o carro com mangueira e as pessoas falavam que a água ia acabar, só que ninguém dava atenção.Agora os rios, barragens, lagoas e mantos aquíferos estão irreversivelmente contaminados ou esgotados.

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Agora nossos filhos pagam um alto preço...Sinceramente creio que a vida na Terra  já não é possível, porque a destruição do meio ambiente chegou a um ponto irreversível!
Como gostaria de voltar atrás e fazer com que a humanidade compreendesse isso....

Revista "Crónicas de los tiempos. Abril/2002.
Uma carta fictícia de alguém que prevê o futuro sem água.
Aguas da america
Autor: Educadora Ambiental | Publicado: 2014-01-29T11:27:00-08:00

USA E BAHAMAS
Visitei as Bahamas e Miami City e fiquei deslumbrada com a limpeza e educação dos povos de lá..Nas Bahamas não falam nenhuma outra lingua a não ser inglês , mas tinham a maior paciencia pra entender os brasucas....
Na cidade de Miami , uma limpeza  e se admirar, podia-se ficar de sandalias de borracha o dia inteiro e ospés permanecerem clarinhos....ai que saudade!
Autor: Educadora Ambiental | Publicado: 2016-05-11T06:29:00-07:00

Um cruzeiro pela Europa.                                    No navio da MSC splendida saímos de SP no dia 07/04/2016. Muita confusão na entrada, muita gente, demorado mesmo! Conseguimos entrar depois de horas sem água e alimento as 17 h. Daí pra frente muito bom, novidades, descobertas! Na Bahia, no Porto muita mendicancia e solicitações de nativos! Em Fortaleza, muito mais calmo buscamos lojas e óticas pra conserto de uns óculos. Daí pra frente foi esfriando e já na primeira ilha das canárias tivemos sol, mas surpresa de tudo fechado! Em Lanzarote não desci, de repouso de infecção! Em Cadis foi melhor já podemos comprar algo pros familiares! Em Portugal passeamos e compramos no shopping Colombo. Em Vigo apesar da chuva e frio ,,as lojas abririam as 11h mas podemos comprar na C&A de lá, em outras lojas! Em Salisbury na Inglaterra frio demais e sem banheiros nos alojamos num café! Era festa de São Jorge! Rouen mais frio ainda e chuvas ! Finalmente azAlemanha com chuvas e frio de 1 grau! Mas as experiências com locais diferentes vale pela comparação e culturas!!!
USA,  um mundo de beleza e educação
Autor: Educadora Ambiental | Publicado: 2012-10-25T07:29:00-07:00

Estou chegando, de USA. Pela primeira vez fui visitar este país.
Me encantei com a tecnologia, luzes e beleza, muitas construções, mas de muito bom gosto.
O Central Park foi o ambiente verde mais lindo que vi. Quanto patriotismo. Gostaria muito de constatar, um dia, esse patriotismo em nosso Brasil.
Gostei do povo, pude observar a delicadeza em servir e bem, em outros países da Europa , é  o contrario, eles são ásperos, impacientes e cheios de si.
Visitei Boston, com suas enormes e importantes Universidades. Conheci Washington, capital de USA, muito importante e, com seus monumentos e memoriais belíssimos.
Agora, Nova York, para mulheres, encanta, cativa e transforma....Um sonho de consumo, tecnologia, beleza.
Andar pelas suas avenues e streets traz muito conhecimento.
O Rockefeller Center, conservadíssimo.
O memorial onde foram as Torres Gêmeas , amedronta e aterroriza, fica a saudade.
Enfim, descobri pouco de USA, pretendo voltar muitas vezes, permitidas pelo Pai.

Abraços aos irmãos da América do Norte. Consciência!!!Cuidem e aproveitem o que de melhor a terra lhes traz.
Mares do sul
Autor: Educadora Ambiental | Publicado: 2014-01-29T11:22:00-08:00

Estou  planejando um cruzeiro pelos mares do sul da America, Uruguai e Argentina.Na outra viagem poucos foram os animais que pude observar nos mares. Apenas gaivotas sobrevoavam o navio, nenhum golfinho, nenhum animal diferente. Creio que a calota polar da Antartico está completamente destruida, pois só vi pouca neve nos Andes.
As calamidades, com enchentes e secas estão acabando com as temperaturas amenas, hoje aqui no litoral leste do Brasil podemos ter a sensação de mais de 40 graus...Está um calor insuportavel!
Um rio chamado problema:sarapui
Autor: Educadora Ambiental | Publicado: 2015-08-17T12:40:00-07:00

projeto de educação ambiental. Folhetos distribuídos na comunidade.                              Autora:Janete nogueira de lima(21/08/1999).        O lixo merece toda nossa atenção, porque se ele for acumulado em lugar impróprio, causará o aparecimento de ratos, moscas,baratas e outros animais transmissores de doenças. O lixo caseiro deve ser guardado em recipientes fechados, até ser levado ao local próprio. Nunca jogue lixo em encostas, balões, russos você pode provocar um acidente sem falar no entupimento dos bueiros o que ocasionará enchentes em épocas de chuvas. No lixo encontramos materiais reaproveitaveis e os orgânicos, como restos de cascas de frutas e legumes servem pra adubos de plantas os demais devem ser jogados nas caçambas , latões próprios pra coleta!
#VaciloPostei no facebook
Autor: luiz gustavo | Publicado: 2012-03-06T19:31:00-08:00

 É isso mesmo gente, o Vacilo Postei agora estará tambem no facebook
conto com a ajuda de todos os leitores para divulgar e nos fazer crescer
cada dia mais.

 O link é: www.facebook.com/VaciloPostei , entre agora mesmo e curta
nossa pagina, conto com vocês.

  
Para Nossa Alegria ..
Autor:    | Publicado: 2012-03-21T14:38:00-07:00

                                                                 
BICHINHOS!!!!:)
Autor: AMANDA SWEET | Publicado: 2012-04-04T13:25:00-07:00

       

 

    

           

   

   

   

   

   

   

   

   

   
Novos Mini Gifs
Autor: AMANDA SWEET | Publicado: 2012-04-04T13:05:00-07:00

                                
ANIMAIS!!!!
Autor: AMANDA SWEET | Publicado: 2012-04-04T13:08:00-07:00

   

   

      

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   
BICHINHO 3
Autor: AMANDA SWEET | Publicado: 2012-04-05T08:06:00-07:00

                                                                                                            
Sopas para o Inverno
Autor: JM Gastronomia | Publicado: 2011-07-08T10:00:00-03:00

Aqueça seu Inverno com essa receita russa de Sopa de Cogumelos:

15 funghi porcini (secos)
5 batatas
2 cebolas
1 cenoura
1 colher de sopa de salsa picada
2 ramos de aipo
2 folhas de louro
3 litros de água
1 colher de sopa de farinha de trigo
azeite ou óleo
pimenta-do-reino e sal

Hidrate e depois escorra os cogumelos, fatie-os e passe para uma panela. Acrescente a cenoura em rodelas, os aipos - sem fios e bem picados - e a salsa. Adcione os 3 litros de água, tempere ligeiramente e cozinho por 30 minutos.
Salteie numa frigideira com azeite ou óleo em fogo baixo a cebola até que fique macia e transparente (entre 5 e 10 minutos). Acrescente as batatas - descascadas e cortadas em cubos - o louro, a pimenta e o sal e refogue por 5 minutos.
Junte este refogado ao caldo e mantenha a fervura em fogo baixo por 15 minutos.
Dissolva a farinha num pouco de água fria, mexendo até que não haja grumos. Junte ao caldo, acerte o sal e cozinhe por mais 5 minutos.
Saboreie um Gazpacho !
Autor: JM Gastronomia | Publicado: 2011-02-06T09:06:00-02:00

O tomate é uma fruta pouco calórica, fonte de vitaminas A, C e E. Contém frutose, ácido fólico, potássio, cálcio, sais minerais e ácidos que previnem o câncer além de ser um poderoso antioxidante. É a segunda hortaliça mais cultivada no mundo. Mas o que importa é que o tomate é uma delícia então aproveite e faça esse delicioso Gazpacho:

Ingredientes
1 cabeça de alho frito
10 colheres de sopa de óleo
2 fatias de pão de forma sem casca cortadas em cubinhos e fritas
2 ovos cozidos
4 unidades médias de tomates sem pele e sem sementes
2 fatias de pão de forma embebidas em azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino a gosto
5 colheres de sopa de vinagre
2 copos de água
1 pepino médio cortado em cubos

Frite os dentes de alho no óleo e coloque em papel absorvente.
No óleo restante, frite os cubinhos de pão e reserve.
Bata no liquidificador o alho e os ovos cozidos. Adcione somente 3 tomates e as fatias de pão embebidas em azeite.
Quando estiver bem batido, tempere com vinagre, sal e pimenta e adcione a água.
Na hora de servir, coloque por cima os cubos de pão frito, o pepino cru em cubos e o tomate restante também em cubos. Sirva bem frio e bom apetite !
Festa Anual da Tomatina
Autor: JM Gastronomia | Publicado: 2011-08-05T09:00:00-03:00

Na última quarta desse mês, em Bunol, na Espanha, acontece a Festa Anual da Tomatina: durante 15 minutos a cidade é dominada pelos atiradores de tomate, que promovem uma chuva desse fruto versátil e maravilhoso e a praça principal da cidade fica coberta por um leito vermelho !
Drink refrescante
Autor: JM Gastronomia | Publicado: 2011-02-15T10:00:00-02:00

Vença o calor com esse drink de melancia:

Para 8 pessoas
1/3 de uma melancia
850 ml de vinho tinto doce
350 ml de prosecco
casca de 1 limão
casca de 1 limão-siciliano

Corte a melancia ao meio e com o boleador cave na polpa de 25 a 30 bolinhas. Coloque-as numa saladeira de vidro.
Com uma faca, corte a parte restante da polpa em pedaços e bata no liquidificador até obter um purê não muito consistente.
No copo do liquidificador, acrescente o prosecco e misture delicadamente com uma colher. Em seguida despeje na saladeira de vidro.
Junte o vinho bem gelado sem mexer. Guarneça com tiras finas das cascas dp limão e do limão-siciliano. Sirva em copos médios ou de uísque.
Comemore a chegada do Inverno...
Autor: JM Gastronomia | Publicado: 2011-06-21T10:00:00-03:00

...com uma Sopa de Tomate. Você vai precisar de:

1 kg de tomates maduros picados grosseiramente
1 cebola pequena picada
1 colher de sopa de óleo
1 cubo de açúcar
1 laranja
1 ½ litro de caldo de galinha ou de legumes
2 cravos
1 bouquet garni
sal e pimenta-do-reino
folhas de tomilho para decorar

Refogue os tomates e a cebola no óleo por 8 minutos. Esfregue o cubo de açúcar na casca da laranja para que ele absorva o sabor e adcione-o ao restante dos ingredientes no refogado de tomates. Leve ao fogo; quando levantar fervura, tampe e deixe cozinhar em fogo brando por 25 minutos. Retire os cravos e o bouquet garni.
Bata a sopa no liquidificador ou no processador. Em seguida, passe-a em uma peneira fina com uma colher de pau. Reaqueça, tempere a gosto e sirva decorada com as folhas de tomilho.