Colina:o que é isto?
Autor: cláudio | Publicado: 2012-07-18T18:19:00-07:00

Colina e suas funções metabólicas

    O neonato tem uma grande demanda de colina devido a seu rápido crescimento e desenvolvimento cerebral e depende fortemente da ingestão de colina para satisfazer as suas necessidades. Ingestão adequada de colina na dieta entre o 16º e o 30º dia pós-parto pode aumentar a função cerebral ao longo da vida. Grande parte da colina necessária para o recém-nascido é derivada de apenas do leite, o qual contém uma alta concentração de colina. O leite humano contém os compostos: colina, fosfocolina, glicerofosfocolina, lisofosfatidilcolina e fosfatidilcolina. A habilidade da colina em alterar o desenvolvimento cerebral pode ser atribuído ao seu papel como um precursor de esfingomielina, membrana dos fosfolipídios e acetilcolina.

    A colina é um precursor para a biossíntese de fosfolipídios fosfatidilcolina, lisofosfatidilcolina e esfingomielina, todos essenciais constituintes das membranas. Em particular, fosfatidilcolina é o fosfolipídio predominante (>50%) na maioria das membranas dos mamíferos.

    A colina é necessária na síntese de acetilcolina, um importante transmissor que influencia na função do cérebro, coração, músculo, glândula adrenal, trato gastrintestinal e muitos outros órgãos. Na maioria dos mamíferos, a deficiência da ingestão nutricional de colina depleta seus estoques corporais, o que resulta em infiltração de gordura no fígado. Isto ocorre porque a colina é necessária para a formação de fosfatidilcolina, que é essencial para a secreção da lipoproteína de muito baixa densidade VLDL, partícula necessária ao transporte de triacilglicerol do fígado. Outras possíveis complicações como retardo no crescimento, disfunções renais, hemorragias e anormalidades ósseas são também evidenciadas pela deficiência de colina.

    A colina é a principal fonte de grupos-metil na dieta. Um de seus metabólitos, a betaina, participa da metilação da homocisteína para formar metionina. A colina tem efeito direto na sinalização nervosa com outras células e no transporte e metabolismo de lipídios.

   &nIngestão excessiva em curto prazo de colina pode causar desconforto gastrintestinal, transpiração e salivação excessiva e anorexia. Em longo prazo acarreta riscos a saúde tais como injúria do sistema nervoso e cardiovascular.

    Em 1998, a Academia Nacional de Ciência (EUA), emitiu um relatório identificando a colina como um nutriente necessário para humanos, recomendando sua ingestão diaria em quantidades recomendadas.

    A Gravidez e lactação são períodos onde a reserva maternal de colina encontra-se depletada. Ao mesmo tempo, a disponibilidade de colina para o desenvolvimento normal do cérebro é crítica. Estudos indicam que a colina tem um papel no desenvolvimento da memória, portanto ingestão de colina durante a gravidez pode ser importante no desenvolvimento do cérebro.

    A ingestão de dois ovos por dia contêm aproximadamente a necessidade diária de colina, até que mais alimentos sejam avaliados em relação a seu conteúdo de colina, mulheres grávidas podem incluir ovos em sua dieta. Um ovo possui aproximadamente 300 mg de colina, principalmente na forma de fosfatidilcolina. 
Fonte: http://www.efdeportes.com/efd108/carnitina-colina-e-fosfatidilcolina.htm