PIMENTA ROSA - POIVRE ROSE - FRUTA DA AROEIRA
Autor: Cris Bottaro | Publicado: 2014-04-30T04:55:00-03:00










Olá, sejam bem vindos!&nbsp;



Gostaria de agradecer aos novos seguidores, gente que foi chegando e ficando, mesmo o blog estando desatualizado, conforme eu for tendo tempo vou visitá-los e com toda a certeza passarei a seguir os blogs de vocês.

Também quero agradecer sinceramente os comentários de acolhida que recebi na postagem anterior.

A todos: entrem e sintam-se em casa, a casa está aberta novamente, comentem, discordem, concordem.... afinal é a vida.

Gente obrigada de todo meu coração!!!!



Ofereço flores para vocês







Mas agora vamos falar sobre o título, Pimenta Rosa, Poivre Rose, ou, como é conhecida em grande parte do Brasil, fruta de passarinho, fruta da aroeira, fruta de sabiá....



Olhem ela aí;



&nbsp;Desculpem a falta de nitidez, minha máquina fotográfica está cada dia mais temperamental..... em função disso algumas fotos são da webcam.....&nbsp;



Pois é essa frutinha é a tão famosa pimenta rosa, usada na cozinha francesa e também na industria cosmética e de perfumes.

A pimenta rosa é fruto da aroeira (Schinus terebinthifolius), e na verdade não é uma pimenta, é uma prima do caju, mas devido ao formato, o tamanho e o aroma, que lembra o grão da pimenta-do-reino passou a ser chamada de pimenta mesmo sem ser.... A pimenta rosa não é "picante" como uma pimenta, na verdade é até adocicada.

A aroeira vermelha, que é a árvore que produz essa "pimenta" é nativa do Brasil, existindo também uma espécie nativa do Peru, e como é nativa, encontra-se em qualquer lugar, qualquer lugar mesmo.... e &nbsp;ninguém liga para ela, as frutas ficam lá servindo de alimento aos pássaros, no máximo &nbsp;é usada em projetos paisagísticos, em ruas e jardins, pois fica linda quando carregada de frutinhos avermelhados e brilhantes.

E eu tenho uma árvore dessa no meu quintal, os passarinhos, ou o vento, plantaram ela para mim, rsrsrsrs....

E agora é tempo de colher pimenta rosa ou fruta da aroeira...

Olhem só uma parte da minha colheita;















&nbsp;Mudas de aroeira foram levadas para outros países, e hoje crescem felizes por várias partes do mundo, em alguns lugares do hemisfério norte onde o natal coincide com o inverno, os galhos de aroeira são usados na decoração de natal, eu sempre conservo alguns, pois são muito decorativos em qualquer época do ano.

Aqui onde eu moro as pessoas cortam as aroeiras e queimam seus galhos.... uma tristeza, pois, mesmo que não se queira a "pimenta" os passarinhos com certeza querem....

Devo ressaltar que esse é o fruto da aroeira conhecida como "mansa" cujo polem, madeira e folhas não causam reações alérgicas ou elas não são fortes, mesmo assim eu cobri os braços e usei luvas, pois eu tenho uma certa sensibilidade à essa planta, já quando eu vejo uma aroeira conhecida como "brava", é uma outra árvore porém da mesma família, passo longe, pois todas as partes dessa outra aroeira causa reações alérgicas fortes, meu avô uma vez passou muito mal por conta da alergia à aroeira "brava".&nbsp;

Agora o cômico de tudo isso, ou trágico, não sei... é que com toda a abundância de aroeiras que se tem em quase todo Brasil, existem pessoas por aqui que compram pimenta rosa importada, e daí a simples frutinha da aroeira que por aqui a maioria das pessoas pensam que só serve pra passarinho....vem com um nome "elegante" em francês, mal sabem elas que estão pagando &nbsp;por algo que elas tem praticamente na porta de casa e &nbsp;põem fora....

Bom, próximo passo, separar as pimentas dos galhos, secar, embalar e fazer muita geleia de pimenta rosa para presentear os amigos, e é claro guardar algumas para que se passem por pequenos tomates em alguma miniatura....











Um forte abraço e um beijo no coração de quem passar por aqui!