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MC For Men: Aaaah o Verão!
Autor: Alline | Publicado: 2012-02-06T16:10:00-03:00

O For Men surgiu no MC como um espaço dedicado aos rapazes para que eles pudessem ter vez no nosso blog, principalmente porque homem não só pode, como deve ter estilo. Estilo no sentido de saber usar o que é adequado, da maneira correta, ter noção do que fica legal ou não, sempre do nosso ponto de vista feminino. Isso não significa que o cara tenha que entender de moda, ou andar como se estivesse desfilando sempre. O nosso objetivo é só dá uma orientação pra determinadas situações que geram dúvidas na hora dos homens se vestirem.
Dito isso, é claro que vamos continuar com essa sessão em 2012. Pra inaugurar, claro que tinhamos que falar do verão pros homens. A verdade é que essa época do ano tem um clima maravilhoso, um momento pra relaxar, e pra que isso seja perfeito, o ideal é o cara saber combinar o conforto e estilo.
Para praiaO clima é quente, portanto é necessário que se escolha peças bem leves, como camisetas e bermudas, sempre ao lado de calçados também despojados. Esse é o momento pra usar e abusar dos chinelos, mega confortáveis e práticos.
Sunga ou Bermuda?Bom, eu sinceramente acho muito mais interessante o cara usar bermuda na hora do mergulho, talvez porque sunga não é todo cara que pode usar, de fato é preciso no mínimo estar em forma, ou não ser magro demais. Pra quem tem dúvidas sobre os modelos, o ideal é a bermuda que bate  abaixo ou na altura do joelho. E nada muito colado, elas foram feitas pra ficar soltinha no corpo.Agora se você curte a famosa e velha sunguinha minha dica: prefira aquelas com lateral mais larga, que fica quase um short. Sunguinha pequena com lateral fininha definitivamente não é legal.
Para sairNo veraneio é super comum a gente passar o dia na praia, e dá aquela velha fugidinha a noite. Nesse caso,a regra continua a mesma: roupas leves e mais despojadas. Mas claro, um look mais elaborado e charmoso nunca é demais! Uma boa pedida são as camisetas Henley que vêm com tecidos leves, em cores únicas ou mescladas. Mas a característica que mais chama a atenção são os vários botões, que podem dar um charme a mais ao usuário. Pra quem vai usar tênis nessas saidinha, prefiram sapatênis, aqueles mais baixinhos e bem modernos, que completam bem looks mais irreverentes para a praia.
Óculos escurosPor fim, a gente já falou em outro post por aqui do For Men, e não podia ficar de fora no verão. Com o sol batendo forte no rosto os óculos escuros aparecem com muito charme, completando diversos looks para as mais variadas ocasiões.
E aí, vamos pra praia? =*
Estilo Spikes
Autor: Alline | Publicado: 2012-02-05T11:00:00-03:00

Aplicações de spikes, aquelas tachas pontiagudas de metal, e tachas estão em alta. Tendência que deixa os looks mais punk-rock explodiram no mundo fashion, dando um ar mais rock e, por que não, sexy no visual das moças. Você pode customizar peças aplicando tachas em blusas, vestidos, calcas e acessórios. As tachinhas quebram o visual básico e faz a mulher parecer misteriosa e um pouquinho rebelde. 

Acessórios inspirados no estilo são o que não falta: tem também os braceletes, que estão bombando, anéis, pingentes, tiaras...enfim, muitas opções.

Uma que resolveu apostar na tendência foi a Louboutin com seus sapatos cravados de "tachas-espinhos", super roqueira ryca, é moderna, estilosa e pode valorizar qualquer look básico!

Pra quem acha que esse mimo não lhe pertence, até porque Louboutin não é pra quem quer né, não fique triste! Uma alternativa muuuito mais em conta pra vc andar como uma roqueira ryca também são os sapatos da Santa Lolla, super inspired nas Louboutin, todinha pra vc chamar de seu!!

Gostaram da dica?? =*
Novas parcerias de Reinaldo Lourenço e Alexandre Herchcovitch!
Autor: Alline | Publicado: 2012-02-08T15:57:00-03:00

Duas parcerias de estilistas brasileiros vêm dando o que falar nesse início de ano, são elas entre Alexandre Herchcovitch e a Via Uno e a lançada no SPFW entre Reinaldo Lourenço e a loja online Shoes4you!
A linha de Alexandre Herchcovitch marca a primeira de cinco coleções para a Via Uno, que deverão ser lançadas ao longo do ano. Na estreia, 20 modelos entre sapatilhas, peep toes e abotinados de couro e plástico, alguns com efeito metalizado como na passarela do inverno 2012 do estilista. A parceria poderá ser encontrada em todas as lojas da Via Uno a partir de abril com preços de R$ 229,00.
Já a colaboração entre Reinaldo Lourenço e a Shoes4you começou com os sapatos apresentados no SPFW, onde dois modelos foram lançados no desfile do estilista. A coleção que já está sendo vendida na loja virtual conta com designs mais sóbrios que os da passarela e estará disponível somente durante fevereiro. São cinco modelos: duas sandálias de trecê e três sapatilhas. Cada par custa R$ 99,00 e a marca promete trazer todo mês uma nova parceria com estilistas. Bacana né?

Fonte: Vogue
Transparência em alta no verão!
Autor: Alline | Publicado: 2012-01-08T18:00:00-03:00

Ainda falando do verão dos trópicos, outro estilo que vem fazendo a cabeça das fashionistas de plantão são as transparências. Usada de forma sutil, os detalhes com transparência é feminino e delicado. Elas podem dar um toque especial a uma produção, deixando o look mais leve e sensual. Mas como tudo na vida, deve ser usada com cuidado.
Segundo a consultora de moda Amália Piffero: "Para o dia, transparência em estampas florais sobreposta a um top cor da pele com uma saia longa lisa de crepe de malha. Para noite, use peças lisas sobrepondo um top de renda ou segunda pele com uma saia midi de shantung de seda". Outra dica importante: deixe para mostrar a lingerie apenas em momentos íntimos. "Para manter a elegância destas produções a lingerie deve ser usada como peça íntima", esclarece a consultora.
Outra dica é reforçar a leveza do look com cores claras e adicionar uma pitada de cor nos acessórios. Todo cuidado é pouco na hora de compor o seu look. A transparência mal usada pode ficar  vulgar. Por isso, escolha bem as peças que você irá usar por baixo das roupas (como tops e regatas) e fuja de shorts muito justos ou curtos. Para um ambiente mais sofisticado, o ideal é mesclar a transparência com peças de alfaiataria.
Se inspirem nessas produções, e sem medo de ser feliz hein?
Globo de Ouro 2012!
Autor: Alline | Publicado: 2012-01-16T18:35:00-03:00

Está aberta a temporada de red carpets! A 69ª edição do Globo de Ouro aconteceu neste domingo, 15/01, no hotel Beverly Hilton de Los Angeles e os filmes ‘O Artista’, que tô muito curiosa pra assistir por ser um filme em preto branco e mudo, e 'Os Descendentes' foram os grandes premiados da noite. Entre os programas de TV, destacaram-se "Homeland", drama sobre terrorismo, muito bom diga-se de passagem, a comédia "Modern family" e a minissérie Downtown Abbey, que já até falei por aqui. Outros ganhadores da noite foram George Clooney como Melhor Ator dramático e Meryl Streep, que ganhou o prêmio de melhor atriz, superando minha favorita Viola Davis. Morgan Freeman recebeu o prêmio Cecil B. DeMille, e foi emocionate a homenagem que fizeram a ele. 
O Globo de Ouro funciona como uma espécie de esquenta do Oscar, e no red capert já pintam algumas tendências, claro que não iriamos deixar de comentar. O tomara-que-caia continua sendo um dos queridinhos das famosas, bem como modelo de um ombro só. Muito off-white também, apesar de ter sempre aquelas cebridades que ousam mais. E quem roubou a cena no tapete vermelho foi o cão-ator Uggie, de 'The Artist'! Fofo demaaais! Confiram alguns modelitos da premiação:

Pra babar né? Bjos!
Crédito das fotos: G1
O amor﻿ sempre vale a pena
Autor: Alline | Publicado: 2012-01-06T18:59:00-03:00

Eu num sei se foi a trilha sonora, ou o conjunto de cenas, ou o texto simplesmente inspirador que me conquistou, mas fato é que esse comercial é antigo e sempre que o vejo de novo, de alguma maneira me toca. Pra refletir, vale a pena assistir:

“Se você está sofrendo por causa de um amor perdido, eu tenho más notícias: não há nada que você possa fazer. E não há ninguém que possa ajudar. Na melhor das hipóteses, você vai ter um amigo paciente pra levá-lo a um bar e ouvir suas queixas e, eventualmente, buscar você em um bar e leva-lo pra casa com segurança, nos dias que você se comportar feito um bobo. Na verdade, até existe alguém capaz de curar sua dor, mas esse alguém não costuma ter pressa: ele se chama tempo.

Portanto, procure levantar sua cabeça, e dar um passo adiante, por menor que seja, porque você ainda tem um longo caminho a percorrer dentro desse inferno. Ter pena de si mesmo não vai ajudar em nada, e por mais que você que não acredite, eu posso te garantir que você sente algum prazer em cultivar esse sofrimento. Sim, estar triste é uma forma de exercer a paixão, quando o alvo dessa paixão já se foi. Você está usufruindo o seu direito de estar eternamente apaixonado. Isso é ótimo, prova que você é um romântico. Mas, coisas ótimas não costumam ser baratas, e você tem que pagar seu preço.

Em algum momento, tudo isso vai passar. E nesse caso, quando o furacão for embora, ele não deixará destroços, como se nada tivesse acontecido. Você vai recuperar suas noites de sono. Vai se sentir revigorado, vai tá feliz consigo mesmo, vai levantar sua auto-estima. Você vai tá pronto pra entregar seu coração à outra pessoa, mesmo correndo o risco de parti-lo em mil pedaçoes novamente, porque o amor… sempre vale a pena.”
Uma ótima sexta meus amigos!
Pausa para o Carnaval!
Autor: Alline | Publicado: 2012-02-16T14:33:00-03:00

Alô Fevereeeiro! MC dando pausa pro Carnaval, todo mundo viajando. Deixamos aqui nosso beijão, que vocês curtam e aproveitem bastante. E bebam com moderação ok! Pra animar:

Tamborim avisou, cuidado,Violão respondeu, me espera,Cavaquinho atacou, dobrado,Quando o apito chegou, já era.
Veio o surdo e bateu, tão forte,Que a cuíca gemeu, de medo,E o pandeiro dançou, que sorte,Fazer samba não é brinquedo.
Todo mês de fevereiro, morenaCarnaval te esperaQuerem te botar feitiço, morenaMas também pudera.
Se ele pega no teu corpoVai ter gente enlouquecidaQuerendo entender a tua dançaQuerendo saber da tua vida.
Bons filmes pra 2012!
Autor: Alline | Publicado: 2012-01-11T21:13:00-03:00

Venho hoje indicar pra vocês dois filmes que assiti esse ano, ambos estreando nesse inicio de 2012 no Brasil e apostas pro Globo de Ouro também: Histórias Cruzadas (The Help) e 50% (50/50).

Histórias Cruzadas (The Help):

Com 5 indicações no Globo de Ouro, entre elas de Melhor Filme de Drama e de Melhor Atriz-Drama pra Viola Davis (interpretação memorável), o longa foi considerado um surpreende sucesso de bilheteria nos EUA. A história se passa no Mississipi, década de 1960, na época dos direitos civis, e aborda a divisão racial entre mulheres brancas no Mississippi e mulheres negras que trabalhavam para elas. Os personagens centrais do filme são Skeeter (Emma Stone), que acaba de terminar a faculdade e sonha em ser escritora, incomodada com a segregação racial na cidade ela decide pesquisar e entrevistar mulheres negras que sempre cuidaram das "famílias do sul". Apesar da confusão causada, Skeeter consegue o apoio de Aibileen (Viola Davis), governanta de uma amiga, que conquista a confiança de outras mulheres que têm muito o que contar, e as histórias contadas por elas são no mínimo comoventes. O filme é emocionante, mostra a relação dessas mulheres que pedem tão pouco da vida, que se dedicam a cuidar de famílias que nem são suas, sem nem ter o reconhecimento devido. Com muitos momentos tocantes, ele retrata situações grotescas, como a das donas de casa que exigem que pessoas de cor vá fazer as necessidades em um banheiro fora de casa. De certa forma é uma espécie de ensaio para as mudanças dos tempos que estavam por vim naquela época. 

50% (50/50):

Dramas sobre câncer, entra ano sai ano, estão sempre sendo exibidos nos cinemas, pode-se dizer que é algo até já saturado. Será? O filme intitulado 50% chegou para mostrar que não. Considerada uma comédia dramática, o longa conta a história de Adam, um jovem de 27 anos que possui uma vida bastante ‘certinha’, até que um dia, a partir de uma dor nas costas, descobre possuir um tipo de câncer raro localizado em sua coluna. O personagem é baseado na experiência real de Will Reiser, um roteirista de Hollywood que teve a doença aos 25 anos e venceu. O filme é leve, criativo e inteligente e consegue equilibrar o drama e a parte cômica nessa comedia otimista. Eu não vou mentir que adoro um bom dramão, mas esse filme conquista. Acaba que ele aborda mais sobre relacionamentos do que propriamente dito de câncer. Atuação perfeita de Joseph Gordon-Levitt, e te digo uma coisa: a vontade que dá é entrar na tela e abraça-lo! Muito lindo, pra rir e se emocionar!
Inspiração do dia: Pulseirismo
Autor: Alline | Publicado: 2012-01-19T18:03:00-03:00

Acessórios preferidos da maioria das fashionistas de plantão, não tem jeito, a moda do pulseirismo faz a cabeça, ou melhor, o pulso das moças. Shamballas, de macramê com strass, de couro, usadas com relógios, de correntes...enfim, tem de diversos estilo. O ideal é misturar vários deles, ter criatividade e ver no que dá! Que tal se inspirar?

Espero que curtam =*
CONHEÇA ALGUMAS EXPRESSÕES:
Autor: Eliana Vietri | Publicado: 2011-07-11T05:25:00-07:00

Adstringente:                    vinho com excesso de taninos, que deixa na boca uma sensação                    de cica. É o que se chama de rascante, em línguagem                    popular.
Frutado: com aroma e gosto de frutas frescas.
Longo: vinho de boa persistência na boca. O contrário                    de curto.
Magro: com pouco corpo, sem presença na boca.
Seco: tem um máximo de 5 gramas por litros de                    açúcares residuais.
Suave: não quer dizer exatamente delicado e sim                    ligeiramente adocicado.
Vinoso: característica de vinhos muito jovens,                    lembrando o cheiro de uva recém esmagada.
Sankt Gallen Konditorei - Dicas E Truques De Confeitaria: CREMOR DE TARTARO. O QUE É ISSO?
Autor: Eliana Vietri | Publicado: 2016-11-21T04:24:00-08:00

Sankt Gallen Konditorei - Dicas E Truques De Confeitaria: CREMOR DE TARTARO. O QUE É ISSO?:  Muita gente que está começando na confeitaria que pega uma receita que pede CREMOR DE TÁRTARO, acaba desistindo por achar que se trata de u...
TEMPERATURA IDEAL:
Autor: Eliana Vietri | Publicado: 2011-07-11T05:24:00-07:00

A tão falada temperatura ambiente varia muito, dependendo                    do lugar e da época do ano. Por isso, melhor esquecê-la                    e se preocupar com a temperatura de serviço de cada tipo                    de vinho. O vinho que se bebe mais resfriado é o chamapanhe                    ou o espumante brut (o tipo mais seco), especialmente por dois                    motivos: a temperatura baixa conserva por mais tempo seus aromas                    delicados e mantém sob controle a agressividade do gás                    carbônico. A sensação que o gás deve                    ser agradável e acariciante, jamais incômoda.

Um                    pouquinho acima ficam os espumantes demi-sec ou sauternes, os                    moscatéis do Sul da França, da Itália ou                    da Espanha e os doces alemães de qualidade. Aqui, o motivo                    da escolha é outro: numa temperatura mais alta, o açúcar                    contido nesses vinhos provoca uma sensação enjoativa.

Brancos                    secos vêm em seguida, servidos entre 10º e 12º,                    o que permite que seus delicados aromas não se percam                    tão rapidamente. assim também se consegue administrar                    a sensação de alcoolicidade, que parece maior                    quanto mais alta é a temperatura. Os rosados ficam bem                    uns dois graus acima dos brancos secos. Para os tintos, vale                    uma regra simples: os mais leves, na faixa dos 16º-18º,                    e os mais encorpados em torno de 20º . Abaixo disso, os                    taninos pegam na boca, provocando uma desagradável sensação                    de adstringência; acima é o alcoól que incomoda.

Portanto,                    se o garçom fizer cara feia quando você pedir um                    balde para o seu vinho, não se importe. Beber vinho a                    26º-28º não é prazer é sacrifício.                    Mas atenção: é só para refrescar,                    quando necessário. Porque muito tempo no balde e a temperatura                    baixar demais, aí a emenda fica pior que o soneto.
Quem tem medo de escolher vinho no restaurante?
Autor: Eliana Vietri | Publicado: 2011-07-11T05:40:00-07:00

O que fazer quando o sommelier  lhe mostra a rolha? ou quando ele coloca apenas um fundinho de líquido no copo? Saiba se comportar ao pedir um vinho no restaurante

-  Na etapa seguinte, o sommelier vai retirar a rolha e colocá-la na mesa,  a seu lado. Nesse momento, verifique apenas se ela não está

ressecada  demais e quebradiça. Isso indica que o vinho pode apresentar algum  problema ou que ficou guardado de maneira inadequada.

-  Depois, o sommelier servirá uma pequena quantidade de vinho em sua  taça. Aí sim começa o seu papel neste ritual. Você deve cheirar e provar  o vinho antes de dar a ordem para o sommelier continuar servindo aos  outros ou, caso verifique algum problema com a bebida, recusá-la.

-  No olfato, sinta apenas se não há aromas estranhos, como de ovo podre  ou vinagre, por exemplo. No paladar, a mesma coisa. Gosto e cheiro de  "papelão molhado" significam que o vinho está bouchonée (foi afetado por  um fungo que pode ser encontrado na rolha e libera uma substância que  causa cheiro ruim e também altera o sabor, embora não faça mal à saúde).  Se detectar algum desses problemas, diga ao sommelier e peça para que  ele troque a garrafa (sem custo adicional).

-  Se o vinho não apresentar defeitos, ordene que o sommelier continue  servindo as pessoas da mesa. Ele certamente começará pelas mulheres para  depois passar aos homens e, por fim, completará a sua taça. Ele  provavelmente servirá o líquido até chegar a um terço da taça, dando  espaço para o vinho respirar. Mesmo que você tenha calculado mal, um  sommelier bem treinado vai servir a mesma quantidade de vinho por  pessoa, para que haja bebida em todas as taças da mesa.

-  Assim que a garrafa terminar, o sommelier perguntará se você aceita  outra. Caso sim, ele trará uma nova e repetirá todo o ritual de serviço.  Caso você queira optar por outro rótulo, ele trará a carta novamente,  aguardará sua escolha e trocará as taças. Caso isso não ocorra, peça  para que troquem as taças.

-  Ao fim da refeição, se sobrar vinho na garrafa, você pode levá-la para a  casa. Mesmo a garrafa vazia você também pode levar, caso queira guardar  de recordação.
Adega
Autor: Eliana Vietri | Publicado: 2015-04-05T15:18:00-07:00

PlaceUm ambiente úmido é melhor para uma boa adega. Que lugar é mais apropriado?, um especialista pode aconselhar aclararte certamente nem sempre o local escolhido é o mais adequado para uma adega. quantas garrafas você acha da loja?, a vinícola vai apenas vinhos ou ter um espaço polivalente para qualquer outra atividade, uma mesa de bilhar , um lugar para comer ou beber e assim por diante.

O teor de umidadeUma das principais características de uma vinícola é a umidade. As tampas de garrafas de cortiça são mais comumente afetadas pela umidade. Uma rolha seca permite que o oxigênio penetra através dos poros e alcançar ovinho alterar o seu aroma e sabor.A umidade deve ser mantida entre 70-75% de rolhas para impedir que sequem. Em climas secos, um umidificador para manter a umidade na cave irá ajudar a manter condições ideais de armazenamento.Ter um medidor de umidade para verificar os níveis adequados de adega.Ao armazenar as garrafas recordou são mantidos melhor vinho com a rolha para baixo para manter a rolha úmida e fechada.

TemperaturaÉ importante, as adegas subterrâneas em casa e os porões são geralmente mais frias do que as da superfície.A temperatura ideal de um vinho está entre 12 e 14 º. Se a sua adega não tem um warm up, se você vive em uma área onde é quente, você pode instalar frigoríficos vinho especial, adegas de vinho, ou uma geladeira convencional. Se você tem uma geladeira velha por exemplo) que são usados para armazenar o vinho em temperatura ideal que você pode controlar eletronicamente.

IluminaçãoA iluminação apropriada é essencial para a adega, a iluminação inadequada pode danificar o vinho. Demasiada luz vai aumentar a temperatura terá um efeito negativo sobre o vinho. Um armazém é projetado para ser transformar a luz sombría. Si de vez em quando, mantê-lo a luz não gera calor.

IsolamentoPara fazer a adega no seu papel em preservar as qualidades do vinho , temperatura e umidade são críticos. Mas e se você tem mau isolamento?, Então, fazer uma boa temperatura e umidade, será mais difícil e mais caro uma vez que você vai gastar mais energia.A eficiência energética do isolamento é medida pelo valor de R. R mede a capacidade de evitar a transferência de calor. Quanto maior o valor de R mais isolado.O R-13 não é tão eficiente como R-30. O R-13 de isolamento seria típico em uma parede exterior, e um R-38 + isolamento seria encontrada em um telhado.Em um porão paredes devem ser de pelo menos R-13 de isolamento, pisos e tetos um R-19 ou superior.A porta da adega, se não é a madeira impermeável e isolamento é pobre. Paredes R-30 de isolamento na parte de trás dos acessos à saída da porta de madeira pode ser uma boa idéia.
quantidade de vinho na taça
Autor: Eliana Vietri | Publicado: 2011-07-11T05:33:00-07:00

O vinho na taça
A quantidade máxima de vinho na taça deve ser de 1/3. Isso porque o  vinho ficou lá dentro da garrafa, sem contato com o ar durante meses ou  anos, agora ele precisa respirar para liberar seus aromas e mostrar sua  beleza. Se você encher a taça até em cima não sobrará espaço para o ar.

Como você só colocou a quantidade de vinho que nós combinamos na taça  (no máximo 1/3), haverá espaço suficiente para todos os exames do  vinho.
Agora incline a taça para frente e coloque-a em pé de novo. Preste  atenção no líquido que escorre pelas paredes da taça. Quanto maior o  teor alcoólico, mais lentamente as pernas, arcos ou lágrimas do vinho descerão. Esta é a primeira etapa do exame visual.
Os portugueses dizem: "se não chora o vinho, choro eu!" porque os  vinhos com baixo teor alcoólico, que têm poucas lágrimas, são bobos, sem  corpo, e deixam triste qualquer um que goste de vinhos.
Incline a taça novamente e, sobre um fundo branco, repare na borda da  lâmina de vinho, preste atenção nas cores do vinho. A coloração de um  vinho pode dizer muita coisa sobre quem ele é e em que estágio de vida  está a bebida que vamos tomar daqui a pouco.
cheirar a rolha somente com vinho de guarda
Autor: Eliana Vietri | Publicado: 2011-07-11T05:45:00-07:00

O vinho estragado pela rolha chama-se bouchonée e é reconhecido  pelo seus aromas característicos de trapos mofados ou papelão molhado,  que se sobrepõem a qualquer outro aroma que o vinho possa ter e o torna  imbebível. Vem daí o ritual de se cheirar a rolha depois de abrir a  garrafa, coisa que só deve ser feita com vinhos de guarda, aqueles que  estão esperando a hora certa para serem degustados.
Sejam benvindos á minha página,posso dizer Mundo!!!!Visualizações de página por país Gráfico dos países mais populares entre os visualizadores do blog
Autor: Eliana Vietri | Publicado: 2014-12-19T07:12:00-08:00

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A ARTE DE DE DEGUSTAR
Autor: Eliana Vietri | Publicado: 2011-07-11T05:29:00-07:00

Para quem está se iniciando no mundo do vinho, observar                    alguém fazendo uma degustação parece algo                    mágico ou uma coisa reservada a alguns poucos eleitos.                    Mas não é verdade. A degustação                    é uma arte/habilidade, que se adquire com o tempo, a                    partir de experiências individuais e coletivas. Qualquer                    pessoa, com um pouco de disciplina, pode desenvolver os sentidos                    da visão, do olfato e do gosto.

Enquanto                    a análise química consegue determinar e quantificar                    todas as substâncias contidas num vinho, só a análise                    sensorial é capaz de responder se o vinho é bom                    ou não e por quê. Embora às vezes negligenciado,                    o exame visual é importante. É ele que vai dizer                    se um vinho é jovem (esverdeado ou amarelo-claro para                    os brancos, vermelho-púrpura nos tintos) ou mais envelhecido                    (amarelo-escuro nos brancos, vermelho-alaranjado nos tintos).

Olhando                    o vinho, é possível adivinhar outras características:                    vinhos de cores vivas e brilhantes quase sempre têm acidez                    alta; quanto mais intensa e carregada a cor, mais encorpado                    é o vinho. Dá para se ter idéia do teor                    alcoólico observando as lágrimas que escorrem                    pelas paredes do copo: quanto maior a quantidade desses arquetes,                    geralmente mais alta é a concentração de                    álcool etílico. O exame olfativo é o mais                    rico, porém difícil e complexo, porque as substâncias                    contidas no vinho são inúmeras e presentes em                    baixa concentrações. Pode-se detectar aromas de                    flores, frutas frescas, frutas secas, especiarias, cheiros vegetais                    ou de origem animal (couro, caça). Estes aromas são                    chamados primários, quando originários da própria                    uva; secundários, se adquiridos durante a fermentação;                    e terciários ou de envelhecimento, quando formados na                    garrafa, ao longo dos anos.

Quanto                    aos açúcares residuais - aqueles que permanecem                    depois da fermentação alcoólica - os vinhos                    podem ser secos, suaves ou doces. Para avaliar a acidez é                    só prestar atenção na salivação                    que ele provoca: quanto mais ácido o vinho, mais água                    na boca. A alcoolicidade é aquela sensação                    de queimação na boca, no esôfago e no estômago.                    Maciez é uma sensação tátil, provocada                    pelo açúcar e/ou glicerina e álcool.
Gabriela, um café com cachaça, cravo e canela
Autor: Berêu | Publicado: 2010-08-30T14:07:00-07:00

Cuidado pra você não ficar a vida toda esperando. Esperando o sol, esperando o mar, esperando, esperando. Saia da rotina cama-trabalho-cansaço-cama. O cotidiano diário do dia-a-dia nos impõe uma monotonia incrível. Crie intervalos para abrigar momentos bons. Tire uma folga, usando aquelas horas-extras, ou aquele banco de horas, e vá ver o mar. Se for num dia ensolarado, bom. Se for no Porto da Barra, melhor ainda. Peça uma água de côco, assente-se na areia e aprecie a paisagem com belas curvas femininas, mar e pôr-do-sol. Se receber um convite pra ir a um novo lugar, não hesite, vá! Poderá ser levado a um Cafélier, conhecer um Zeus, feito de café e cachaça, e se permitir pensar em coisas boas e até sonhar. Se entre amigos estiver, exercite o filosofar romântico que só os sentimentais são capazes. Se estiver com alguém que ama, beije. Se não puder beijar, apenas fique a olhar. Olhar o porto, a baía, o mar. Continue a pensar em coisas boas, enquanto tenta descoisificar outras. Chame de novo Jô e peça a ela que lhe traga Gabriela, beije a xícara e sinta o gosto do café com cachaça, cravo e canela. Tente sempre adoçar a vida, pois esta pode não lhe dar o tempo que julga necessário para aprender a amar e ser feliz.
19 de novembro
Autor: Berêu | Publicado: 2011-04-06T10:11:00-07:00

Berêu,
           Viva a música que embala!             Viva a música que traz a paz!             Viva a música que traz o amor!             Viva a música que traz a esperança!             Viva a música que liberta!             E viva a música que traz a harmonia!
         “ Cum suncê, nêgo bunitu
           Canta um canto nagô
               Vibram as cordas
               Bate um tambô
               Canta Berêu
               seu canto di amô”                                             Gandhi
O seu presente é o nosso desejo que sua vida seja repleta de música.
Muita Paz e Serenidade! Grande Abraço!
Panis et circences ou pânico no circo!
Autor: Berêu | Publicado: 2010-08-16T09:18:00-07:00

Sempre acho que uma coisa quer se traduzir outra, o que não ocorre. Melhor seria se o fosse. Assim, um circo ameaçado pelo poder de mudança. Ou de ter que se destruir para se refazer. Bom seria se todos pudessem ser o palhaço que sonham, não o que é empurrado a ser. "Mas as pessoas na sala de jantar/São ocupadas em nascer e morrer". Gosto dos mitos como Shiva. Tão significante como uma fênix que inusitadamente surge em uma manhã acinzentada e poética numa fabulosa visão. Seria bom se fôssemos deuses capazes de fazer florescer o jardim que projetamos em nossas mentes-arquitetas do amor.Todos deveriam aprender a nascer e morrer, quando necessário fosse. Fazendo-o primeiro pelas mãos da lindíssima nossa senhora da boa morte e em segundo pelos braços da irmandade da boa vida, onde a amizade é a pedra fundamental.
Passou, sorriu e partiu para sempre
Autor: Berêu | Publicado: 2010-08-09T11:26:00-07:00

A certeza de ter amado com consciência, de não guardar mágoas foi o que garantiu que a perda não fosse maior do que todo o amor dos anos de convivência. Anos que trouxeram descobertas compartilhadas, ensinamentos pelos exemplos de inteligência demonstrada continuamente. O perdão é algo necessário no dia-a-dia. Precisamos trazer nossos corações vazios de ressentimentos e ódios. Pois, por mais que pareçam se justificar, tais emoções devem ser realmente destruídas.

A próxima hora ou o próximo dia poderá não chegar para que você ou para o outro, tirando a oportunidade de zerar a reza e deixar um pedido de desculpa não pedido guardado em seu peito. Você poderá gritar ao céu, mas a leveza que traz o desculpar ou o ser desculpado não poderá ser mais sentida.

A felicidade de ter transmitido todo o amor nos anos que se passaram superou a gigantesca dor da ausência que ficou para sempre. É fundamental a construção de momentos felizes. Ainda que efemeramente, a felicidade trazida pelo amor compensa.
Hino do Brasil Futebol Clube
Autor: Berêu | Publicado: 2011-05-02T19:54:00-07:00

      "Vai, bateria! Mostra seu poder! Cala a boca do rival e manda ele se fu...!" Ao entrar em estádio de futebol você certamente vai ouvir um tipo de mensagem dessas. Tudo bem que a maioria a entoar o grito era de jovens participantes de uma torcida organizada. Tudo bem mesmo?! Lembro que os estádios têm sido frequentados por muitas mulheres, pais e mães de família. Alguns deles até entram no xingamento, mas não parece ser a maioria. E isso não foi o que mais chamou atenção na tarde do último domingo, na qual ocorreria o maior clássico do futebol baiano. Alguns argumentem que o formalismo exigido para a execução do hino nacional não combina com partidas de futebol. Mas, seria no mínimo uma prova de educação cívica, ou simplesmente pura educação e respeito a algo que foi colocado como lei para as partidas de futebol se as pessoas no estádio ou fizessem silêncio ou simplesmente cantassem.     Desconheço que hoje isso ocorra, mas lembro que há algum tempo atrás(e ponha tempo nisso) as escolas públicas executavam o hino nacional pelo menos uma vez por semana. Não falo isso por saudosismo, mas na tentativa de demonstrar que nossa educação tem regredido em todos os aspectos. Não aprendemos a respeitar as leis e ainda parece que assumi-se que não respeitá-las faz parte da nossa cultura. Será que, pelo fato dos estádios serem uma espécie de campos de batalha entre times rivais, nós temos que demostrar raiva ao rival xingando-o. Pior! Fazendo isso durante a execução do hino nacional e ignorando completamente este símbolo cívico. Enquanto assistia esta cena lembrei que durante os jogos da seleção brasileira todos cantam e ainda se emocionam com este mesmo hino. Será que ele se tornou apenas a canção símbolo do principal time da nação.
     Não pode-se esperar um comportamento de extrema elegância nos estádios. Que gritem os palavões. Provoquem o adversário. Falem da mãe do juiz. Mas que também consigam ter respeito pelos símbolos nacionais que representam nossa pátria e nosso povo.
Plantar um livro, escrever um filho e cultivar um lírio!
Autor: Berêu | Publicado: 2010-10-13T09:35:00-07:00

*Orlando Costa - Foto: Genilson Coutinho

Pai, filho e o próprio Orlando Costa em uma demonstração de unidade familiar através da música. Viva ao samba da velha Bahia, que fez com que Orlandinho, se valendo do saudosismo, levasse ao palco seu pai e seu filho para exibir uma canção tocada na velha cidade baixa, da São Salvador. Mostraram na prática que, realmente, muitas vezes mais importante do que heranças genéticas são as influências culturais exercidas pelos pais. Estes transmitem crenças morais e religiosas. Há ainda valores passados inconscientemente e capturadas de forma não tão direta, como o gosto pelo batuque, pela boemia, pela poesia. Todas essas coisas estão presentes em um mundo constituído por coisas simples e ao mesmo tempo nutridas de grande valor sentimental.

De certo, é muito simbólico para um artista renomado, já tendo tocado com grandes nomes do universo emipebístico, ter seu pai(como um mestre) e seu filho(como um discípulo) acompanhando-o em um número musical apresentado para uma bela plateia.

Creio que plantar um livro, escrever um filho e cultivar um lírio são experiências que parecem representar algum sentido para a existência humana. “Existirmos, a que será que se destina?”. O grande percussionista, através de sucessivos gestos em palco, mostrou ter amor e consciência das coisas para ele importantes: ser pai e também filho.
Delicioso decote!
Autor: Berêu | Publicado: 2010-09-30T22:55:00-07:00

Hesitei em escrever sobre ela, mas não tive êxito. A visão do delicioso decote, de alguém que não estaria lá, realmente ficou gravado em minha mente. Mesmo eu tendo fingido não notar,  forjando uma distração, ela, despretensiosamente, ou não, conseguiu chamar minha atenção. O mundo feminino é realmente interessante e surpreendente. Mostrando a nuca ou passando a mão no cabelo, elas sabem se insinuar.

Com essa imagem, que até agora está em minha mente, lembrei de uma frase de um velho poeta (que usa a música como mídia para transmitir sua poesia) que dizia serem os peitos a parte do corpo de uma mulher que lhe chamava mais atenção. A bunda é bonita também. Mas o peito, tem aquela coisa assim! Eles lhe afrontam!

Concordo com ele e para mim eles transmitem também o ar de poder. Nem sempre de fato o têm. Mas, certamente demostram uma determinação digna de quem sai num sábado à noite em busca de emoção. Salve o decote feminino!
Cozer e casar, a arte de saber dosar
Autor: Berêu | Publicado: 2010-09-09T13:42:00-07:00

A dose é o que difere remédio de veneno. Então, na arte de viver, não podemos valer-nos do radicalismo. Uma vez, assistindo o documentário Doces Bárbaros, escutei e vi Maria Bethânia dizer  que não gosta dessas coisas de “levantar bandeira” para defender radicalmente uma ou outra ideia, acho que ela foi perguntada sobre algo em relação ao movimento feminista. Devemos ter cuidado com nossas verdades. Assim, um belo prato de moqueca para não fazer mal tem que estar bem preparado. Feito com bom camarão fresco, azeite de dendê e outras miudezas. Mas, cada ingrediente deve ser posto na medida certa, para garantir aroma e sabor e cair bem. Esperem, vamos à saideira! Depois dessa frase foram mais três e muita conversa. Foi dessa forma que conheci um jovem senhor com seus prováveis cinquenta ou mais anos. Dono do Fundo de Quintal, na praia de Imbassai no litoral norte da Bahia, que nos preparou uma moqueca e filé que são “sucesso”. Este nobre senhor, casado pela sétima vez com uma mulher de personalidade forte, nos presenteou com histórias interessantes. Ele falou sobre seus conceitos de energia humana e demonstrou ser possível reinventar a vida ao contar ter se aposentado, se separado pela sexta vez e se mudado para a linha verde. “Não quero mais saber de casamento”, pensou ele ao se mudar para Imbassai e decidir abrir um restaurante. Mas acabou se rendendo à outra mulher. Ele administra a cozinha e ela administra ele. Simplesmente um cozinheiro que parece saber temperar bem não apenas moquecas e filés, mas certamente seus amores e sua vida. Em um mundo de vida ligeira, onde as pessoas não aprendem a amar, é importante se deparar com seres que não temem a mudança. Que sabem quando uma relação já não lhe faz tão bem, quando a dose excessiva transforma o amor em outra coisa e ele deixa de fazer bem. Desconstrua seu amor, se preciso for, mas não se furte de edificar outro maior e muito mais colorido.
O vagabundo feliz
Autor: Berêu | Publicado: 2010-08-23T11:38:00-07:00

É interessante perceber no gargalhar de uma gente modesta a busca constante pelo estado de felicidade. Numa curta viagem percebe-se a vastidão de objetivos de vida que existem. A cidade do recôncavo, que outrora abrigara índios da tribo marag-gyp, abriga hoje, especialmente, duas figuras notáveis na paisagem. Uma se trata de uma mulher, casada com um capitão, mãe de um filho e, de certo, devota de Santa Bárbara ou filha de Iansã, como queiram. Outra é um psicodélico hippie que se apresentou, com olhos abrasados, como maluco beleza. A mulher dizia ter terrenos que, de tão extensos iam até “os inferno”. Dona de uma pousada há mais de trinta anos, repetia que não se esquentava com muita coisa, pois “se eu morrer tudo fica aí”, dizia ela. Já o maluco dizia ter largado tudo pela liberdade. Está de férias há quinze anos. Como isso é possível?! Esse rapaz, aparentando não mais que quarenta anos, uma hora disse morar em Paris, noutra em Machu Pichu. Mas o certo mesmo é que, com aquele olhar entorpecido, ele parecia poder viajar à qualquer lugar que quisesse, quando quisesse.  Dessas duas pessoas antagônicas, consegui ver a representação real de que todos têm o poder de mudar suas vidas, ou de continuar vivendo a vida a eles imposta pelas circustâncias. Desde a poderosa, work-a-holic do recôncavo, que não parece ter o poder de mudar a própria vida, ao maluco beleza, que representa exatamente o oposto, estando totalmente desapegado das coisas do mundo. Me parece que devemos estar atentos as nossas emoções positivas, identificar as coisas que as provocam e tentar repeti-las o máximo de vezes possíveis em sua vida.
A dor ao mar
Autor: Berêu | Publicado: 2010-09-21T19:36:00-07:00

Ela sabe olhar, calar e amarSabe sonhar Ela sabe buscar e reterSe perder e se acharEla sabe amar e, se precisar,  esperarVive a caminharEla caminha na manhã a quererSeu amor que tarda a chegarEla espera, mas não cansa de amarEla ama, sem cansar de esperarEm seu peito uma pedra não háEm seu peito o amor, e a dor ao mar                                (Berêu)
Sejam Bem Vindos!
Autor: Equipe do Porão Di Baco | Publicado: 2011-06-18T06:00:00-07:00

Pronto!!! Após alguns meses de espera e de muito trabalho o Porão di Baco está pronto e inaugurado, a todos que já passaram por aqui nosso muito obrigado pela presença, esperamos que tenham gostado do nosso espaço e que estejamos cumprindo com nossa proposta de um lugar diferente para quem gosta de boa música, do bom papo com os amigos, de um cardápio diversificado, de um lugar aconchegante, da cerveja bem gelada, enfim para quem não gosta da mesmice e gosta de ser bem recebido, bem tratado e desfrutar de momentos agradáveis.Estaremos incluindo exposições de arte... telas, fotografias, desenhos... também haverá em breve intervenções teatrais e outros eventos artísticos/culturais para mantermos nosso lema de Boemia e Cultura.Voltem sempre queridos amigos e tragam seus amigos também! Para quem ainda não conhece estamos aguardando sua visita para também se tornar parte deste momento tão especial para São Manuel e região com a criação deste espaço com uma nova proposta de lazer que estava fazendo tanta falta!Para nós da equipe do Porão di Baco é um sonho que começa a se realizar, para vocês uma opção para horas muito agradáveis na companhia de quem se gosta, é exatamente isso que queremos, unir amigos, compartilhar histórias, fazer algo diferente!Evoé!!!

Em breve mais imagens...
Em Fase Final!!!
Autor: Equipe do Porão Di Baco | Publicado: 2011-05-19T10:16:00-07:00

Boa tarde queridos amigos ansiosos para a inauguração do Porão di Baco, gostaria de me desculpar pela demora em realizar novas postagens, mas a correria para que a inauguração aconteça o mais breve possível anda tanta que estou sem tempo até para a internet.
Neste momento posso assegurar que estamos correndo muito para que logo na primeira semana de junho o espaço já esteja funcionando, tivemos alguns "perrengues" burocráticos alheios á nossa vontade e também não por nossa culpa e sim de terceiros, mas que nos fizeram atrasar os planos, mas não se preocupem que tudo ainda está dentro dos conformes, rss...  o Porão di Baco está ficando lindo, aconchegante, muito especial mesmo, e estamos ansiosíssimos para recebê-los e compartilhar deste sonho com todos vocês.
Com esse friozinho dá até mais vontade de se aquecer com os caldinhos, os escondidinhos, os drinks, vinhos e cervejas especiais para brindarmos essa estação que está chegando e que apesar de nos esfriar com suas temperaturas baixas, nos aquece no papo com os amigos ao redor de uma mesa de bar apreciando tudo de bom que possa ser oferecido.
Estamos na reta final do processo de reforma e dos preparativos e muito em breve daremos início a uma nova fase, de recebê-los, de oferecer um espaço aonchegante, agradável e que possa fazer muito bem a todos os que lá passarem, cada cantinho, cada lâmpada, desde o porão, o espaço superior, o espaço para as crianças, tudo vem sendo pensado para proporcionar um lugar único para São Manuel e região.
Vou fazer o possível para postar algo novo, algumas fotos, etc, na próxima semana sem falta!
Até breve!!!
Evoé!!!!!
Contagem Regressiva!!!
Autor: Equipe do Porão Di Baco | Publicado: 2011-04-20T08:40:00-07:00

Está por pouco, sabemos que a ansiedade e a espera por algo novo e diferente em nossa ciodade está grande e o Porão di Baco está chegando para sanar essa falta de opções no que diz respeito a lazer, boa música, boas comidinhas e bebidas, cultura e um lugar descontraído e novo para encontrar os amigos e bater aquele papo gostoso no fim de tarde, e para quem já pai ou mãe, tendo a tranquilidade de poder levar as crianças e deixá-las num espaço divertido e seguro, ou então curtir uma boa música na madrugada a dentro.
Se vocês estão ansiosos não imaginam como estamos nessa espera, na correria, nos preocupamdo com cada detalhe, analisando cada hipótese para que tudo saia realmente como estamos sonhando e planejando, a cada dia são novas idéias, são novos detalhes acrescentados, tudo visando o melhor espaço de boemia e cultura para toda a região, o cardápio além de diversificado está ficando lindo, a reforma está quase no final, os contatos com as bandas estão sendo feitos... enfim, nossa equipe está trabalhando muito para que muito em breve possamos receber os amigos e os novos amigos que iremos fazer.
Aguardem que está por bem pouco!
Evoé!!!
Comidinhas de Boteco
Autor: Equipe do Porão Di Baco | Publicado: 2011-04-12T08:02:00-07:00

Hum...

Existe coisa melhor em um boteco, do que as comidinhas de boteco?
É claro que o primeiro pensamento que vem a nossa cabeça referente a um delicioso fim de tarde, ou uma pré balada ou mesmo uma baladinha num bar é uma cerveja bem gelada, um drink e um bom papo com os amigos, uma musiquinha pra animar... mas... é só adentrarmos nesse ambiente que logo sentimos o cheirinho e fica inevitável não pedir aquele petisco para acompanhar a sagrada cerva.
São inúmeras as opções, desde a azeitona, o famoso amendoim, o queijinho, aos mais variados petiscos de
baixa e alta gastronomia, tudo em função do delicioso complemento ao bom papo e a cervejinha estupidamente gelada.
Sabores sempre combinam com sons, com cheiros, com nosso estado de espírito, mexem com nosso inconsciente, nos trazem lembranças, nos mostram algo novo, sentir sabores, degustar... experimentar é sempre muito bom,
Imaginem uma coalhada seca maravilhosa acompanhada de um pãozinho sírio, um delicioso feijão mexicano apimentadinho com doritos bem crocante, que tal um bolinho de bacalhau? Nossa! A lista de maravilhas é grande!!!
Pastinhas, Sardela, Tábuas de frios, Bolinhos diversos, a famosa Batatinha frita, são inúmeras as opções das tradicionais as diferenciadas.
Podem ter certeza que serão muitos os sabores tentadores á experimentar em nosso Porão di Baco.
Não iremos decepcionar com nossas delícias!!! Aguardem...
Evoé! 
Que fominha...
Autor: Equipe do Porão Di Baco | Publicado: 2011-02-28T12:39:00-08:00

Pode parecer uma mini panqueca, um burrito mexicano, um rocambole ou um sanduíche mesmo, mas na verdade vou falar do Wrap, um sanduíche enrolado que tem se tornado bem popular, ele é bem levinho e por isso muito bom pra matar aquela fominha no fim da noite, o wrap pode ter muitas variações de recheios o que permite inúmeras combinações muito saborosas e especiais indo do vegetariano ao carnívoro, rsss...Aguardem...Evoé!
Paisagem na Janela (Ouro Preto)
Autor: Equipe do Porão Di Baco | Publicado: 2011-03-11T10:08:00-08:00

Mantendo as características principais de casarão antigo, todo o charme das paredes de tijolos a vista assentados com barro, a iluminação aconchegante, assim está ficando o Porão Di Baco, a cada dia mais com a cara que desejamos, a cada dia com uma nova idéia para trazer aos seus futuros frequentadores bohemia e cultura dentro de um belo e gostoso espaço.
Para incrementar este post coloquei este vídeo com a bela música de Beto Guedes e os maravilhosos casarios de Ouro Preto, em breve estaremos nos aquecendo com os drinks lá servidos, não nos porões de Ouro Preto, mas no Porão Di Baco, vamos trazer pra pertinho um pouco deste aconchego e charme mineiro com caldinhos, escondidinhos e boa cachaça...

Evoé!
Absinto... A Bebida dos Artistas
Autor: Equipe do Porão Di Baco | Publicado: 2011-03-10T09:29:00-08:00

Foi no período da Revolução Industrial num momento efervescente da arte, da vida boêmia dos cafés de Paris que o Absinto passou a ser chamado de La Fée Verte ou The Green Fairy.Sabe-se que Hipócrates, o pai da medicina, costumava receitar uma planta chamada Artemísia Absinthium no tratamento da asma, reumatismo, cólicas menstruais e anemia... Segundo a lenda, o Absinto foi inventado pelo Dr. Pierre Ordinaire, um médico francês que vivia em Couvet na Suíça por volta de 1792. É muitas vezes incorretamente chamado de licor, mas na verdade é uma bebida destilada.Em 1797 nasce a primeira fábrica da bebida com fins não medicinais... E assim nasce a Fada Verde... Nos séculos XIX e XX, acreditava-se que o absinto era um grande afrodisíaco e potencializador da criatividade, o que fez com que muitos artistas o utilizassem como estimulante na criação de inúmeros textos e obras de arte.O Absinto foi a bebida preferida de grandes artistas como Van Gogh, Picasso, Manet, Degas... e também muito apreciada por poetas e escritores como Fernando Pessoa, Eça de Queiros, Paul Verlaine, Baudelaire...A Bebida foi proibida em 1915 e obteve popularidade quando legalizada em alguns países, seu teor alcoólico pode variar entre 45% vol. e 85% vol., dependendo da nacionalidade. No Brasil, o Absinto foi permitido, porém a graduação alcoólica não pode ser superior a 53,5% vol.Sua bela tonalidade de verde translúcido que tanto agrada ao olhar nos remete a Belle Époque, seu sabor é conseguido através da mistura de ingredientes como o anis, funcho e outras ervas, o Absinto está entre as bebidas com maior teor alcoólico já produzidas.Bom... Agora que já conhecemos um pouco mais sobre esta bebida tão sedutora e exótica, que desperta os sentidos e a criação, escolha um drink de absinto de sua preferência e façamos um brinde com muito juízo!Evoé!