Cervejas que Recomendo
Autor: Leo Acurcio | Publicado: 2011-10-16T11:54:00-02:00


Vou fazer uma breve publicação colocando aqui algumas das cervejas que degustei recentemente, sem ser por um motivo específico, e conforme avaliei-as no site www.brejas.com.br.



Dama IPA (Nota Geral: 4.1) - 15-10-2011



Uma IPA surpreendente, pelo equilíbrio e potência, trazendo um lúpulo 
forte a cada gole mas sem ser somente isso que se sente, com finais 
adocicados de malte e da adição de algum carboidrato. Senti mais flor 
que erva, tanto no aroma quanto no sabor, e o adocicado dá uma pequena 
desequilibrada em alguns goles, deixando a IPA, na minha opinião, menos 
IPA do que deveria ser. Uma cerveja excelente, bonita e bem feita, 
mostrando o potencial da nossa nação!&nbsp;





 



Eisenbahn 5 Anos (Nota Geral: 4.3) - 15-10-2011



Ah se toda Amber Lager fosse assim! Muito lúpulo, no aroma e no sabor, 
com notas amadeiradas e de malte torrado, fechando um conjunto digno de 
palmas. A cor é muito bonita - vermelho âmbar - e a drinkability é
 divina. Cervejeiros, inspirem-se na Grimor e na Eisenbahn para fazerem 
Amber Lagers que seremos todos muito felizes!&nbsp;&nbsp;







Green Cow IPA (Nota Geral: 4.5) - 15-10-2011



Excelente IPA. O aroma e a cor já são um espetáculo a parte, anunciando o
 que está por vir. Na boca, começa com o geraniol dando aquele floral 
intenso - com notas de frutas cítricas - característico do lúpulo 
Centennial, lembrando as Brewdogs, que usam muito esse lúpulo. No final 
do gole, aparece o herbáceo do cis-3-hexanol, complementando com chave 
de ouro a experiência e remetendo levemente a uma Bohemian Pilsner. 
Recomendo!&nbsp;









Brewdog 77 Lager (Nota Geral: 4.6) - 12-10-2011



Ah se todas as Lagers fossem assim. O aroma (mais forte que o sabor) de 
maracujá já te avisa que lá vem uma Brewdog. A cor laranja no copo é de 
encher os olhos. Na boca, uma refrescância ímpar com muita 
personalidade, lúpulo e citricidade, dando, para mim, o sabor suave de 
maracujá amargo. Se todos os bares servissem essa Lager, eu 
provavelmente seria alcóolatra, hehehe.&nbsp;&nbsp;









Eisenbahn Weizenbock (Nota Geral: 4.1) - 06-10-2011



Uma boa breja. Tem um fundo de Weiss, remetendo principalmente a banana e
 não tanto a cravo. As notas do malte torrado são muito bem inseridas e 
um potente dulçor caramelado do malte lembra-nos que estamos bebendo uma
 Bock. Drinkability excelente, sem notas exageradas e com uma boa 
espuma, porém pouco persistente.       
               





 



 

Jambreiro Bâdil (Nota Geral: 4.4) - 04-10-2011



Orgulho mineiro, não vou me cansar de repetir essas palavras enquanto eu
 não degustar uma artesanal mineira que seja ruim. Já conhecia de nome a
 Jambreiro, mas não esperava que ela fosse tão boa. Conheço pouco do 
estilo, mas do que conheço, foi bem fiel, com malte torrado sempre 
presente, lúpulo potente e discreto e um final de frutas vermelhas que 
sempre sinto nas cervejas do estilo (e as tornam irresistivelemente 
complexas!). Boa drinkability, tem uma carbonatação na medida que faz 
ela descer redondo de verdade. Recomendo!&nbsp;&nbsp;







Bamberg Camila Camila (Nota Geral: 4.4) - 01-10-2011



Boa Bohemian Pilsner, tão característica que associei ao estilo sem 
saber que pertencia a ele. Adorei a lupulagem, apesar de faltar o 
herbáceo característico do estilo, e gostei bastante de toda a história 
do nome da cerveja, torna a degustação mais divertida! Harmônica e 
suave, apesar de todo o seu IBU. Repetiria várias vezes essa breja, mais
 um orgulho nacional!       
               











Maredsous 8 Bruin (Nota Geral 4.0) - 26-09-2011



Ganhei essa bela breja de presente do Madeixa e da Flor. A princípio achei que era uma 
Dubbel, mas depois de beber e agora confirmando no Brejas, vi que é uma 
Dark Belgian Strong Ale. Gostei das fortes notas de malte e malte 
torrado, lembrando muito as grandes Bocks como a da La Trappe. Tem uma 
nota licorosa lembrando a potência do álcool e mostrando o cuidado com a
  produção. Na hora de abrir, pode ser visto a intensa fermentação, ao 
desrolhar a garrafa e no copo. A persistente espuma nos relembra esse 
fato. Uma bela breja, mas um pouco supervalorizada (no custo benefício) a
 meu ver. Recomendo e quero provar as outras Maredsous.       
               





 



 

 

Colorado Ithaca (Nota Geral 4.0) - 23-09-2011



Provei a badalada Ithaca. Badalada porque não é mais fabricada e a 
garrafa hoje não consegue ser achada por menos de 50 reais aqui em Belo 
Horizonte. Mas, eis aí o grande problema dessa cerveja: apesar de ser 
uma excelente Imperial Stout, com lúpulo na tampa e notas de malte 
torrado equilibrando o conjunto com a novidade da Colorado de 
colocar rapadura queimada - balanceando mais ainda o conjunto - essa 
cerveja não está no patamar dos 50 reais, na minha opinião, que 
atualmente são muito mais justificáveis pelo fato dela ser uma raridade.
 Claro que o seu armazenamento vai aumentar a sua licorosidade e até 
2013 os poucos exemplares que restarem vão elaborando o seu conjunto, 
mas a tendência do preço é aumentar e não acredito que será uma grande 
experiência sensorial como a de outras com a mesma faixa de preço 
poderiam ser.&nbsp;









Pauwell Kwak (Nota Geral 4.3) - 23-09-2011



Achei essa Strong Ale belga mais sutil que as demais, que normalmente apresentam 
fortes notas de frutas (como damasco) e aquele aroma hospitalar (associado à
 fermentação alta e complexa) característico dessas brejas. O álcool aqui é bem
 inserido. Adorei as notas de caramelo (voltadas mais pra rapadura) e 
dulçor (com toques de mel) do malte e da fermentação, com um quê de 
frutas cítricas e uma leve nota de frutas vermelhas, mas bem leve. Outro
 fator que eu reparei nessa breja é a discreta presença de malte 
torrado, mascarando um pouco da especiaria normalmente excessiva, pro 
meu paladar, das Strong Ales belgas. Gostei muito!&nbsp;       
               








 
 O site www.brejas.com.br, além de ter a avaliação de outros usuários para comparar com a sua experiência degustativa, ainda é um excelente modo de manter registrado as suas degustações e opiniões sobre as mais diversar brejas.

Abraços e até a próxima!