A Feijoada
Autor: Baixao Online | Publicado: 2010-12-06T05:53:00-08:00

Fala Baixa!


Quem está vivo...&nbsp;passa um tempo sumido, mas aparece!
Vou iniciar&nbsp;essa postagem sendo&nbsp;objetivo:&nbsp;Pé de porco, costelinha, paio, carne seca e calor... matematicamente o resultado disso é&nbsp;uma&nbsp;lezeira atroz. Enfim já deu para perceber o assunto deste post?&nbsp;Isso mesmo baixões... vou falar sobre a revolução biológica e social&nbsp;que a "popular feijoada" faz dentro do indivíduo...&nbsp;eu diria que é um verdadeiro COQUETEL MOLOTOFE.&nbsp;&nbsp;Mas antes, vamos voltar no tempo e rever a sua história: ﻿﻿ 
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Eu vou me vingar desses baixões!
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﻿ A explicação popular mais difundida sobre a origem da Feijoada é a de que os senhores – das fazendas de café, das minas de ouro e dos engenhos de açúcar – forneciam aos escravos os "restos" dos porcos, quando estes eram carneados. O cozimento desses ingredientes, com feijão e água, teria feito nascer a receita. O escravo não podia ser simplesmente maltratado, pois custava caro e era a base da economia. Devia comer três vezes ao dia, ao almoçar às 8 horas da manhã, jantar à 1 hora da tarde e cear às 8 até as 9 horas da noite. Nas referências históricas sobre o cardápio dos escravos, constatamos a presença inequívoca do angu de fubá de milho, ou de farinha de mandioca, além do feijão temperado com sal e gordura, servido muito ralo, a ocasional aparição de algum pedaço de carne de vaca ou porco e punhados de farinha de mandioca. Alguma laranja colhida do pé complementava o resto, o que evitava o escorbuto....&nbsp;traduzindo: Gases&nbsp;cheirosos que fabricamos no intestino&nbsp;e distribuímos na atmosfera! Eu fui convidado para um almoço na serra. Até aí... nada demais...&nbsp;um evento sofisticado para muitos. Mas o prato principal era a&nbsp;histórica e saborosa feijoada. Já podem imaginar? Bom... neste post eu sou&nbsp;o baixão da vez. Será que eu conto o que aconteceu? é melhor não revelar! Acabei de receber uma vaia aqui da assessoria da Baixa por escrever isso, é mole...&nbsp;Cheguei na serra por volta das 11h e fui&nbsp;em direção ao bairro onde&nbsp;a nova&nbsp;seguidora e anfitriã do evento&nbsp;reside. No local colocamos a conversa em dia e é claro... tomamos umas cervejas. Lá pelas 14h, fomos almoçar pois já estávamos em processo de letargia...&nbsp;muito malte e&nbsp;cevada&nbsp;no hipotálamo.&nbsp;No restaurante... tive que me comportar como um&nbsp;ser&nbsp;de tradição... quase que da família dos Vaisefillder. Papo vai... papo vem e aí... todos em comunhão pedem: FEIJOADA!!!!

O garçon assim fez.&nbsp;Ele coitado,&nbsp;parecia uma girafa desbotada&nbsp;de avental...&nbsp;tenso e com&nbsp;um sorriso não tô nem aí, e sem noção nenhuma de&nbsp;malabaris&nbsp;(o pior é que infomam na porta do estabelecimento que todos passaram pela finada&nbsp;Lucrécia&nbsp;trovão&nbsp;(consultora comportamental de renome e vários MBA's.) Uma amiga que estava ao meu lado, dizia: Agora&nbsp;eu estou com muita fome... De repente, ele surgi&nbsp;trazendo&nbsp;o porco esquartejado...&nbsp;Ao&nbsp;perceber&nbsp;sua sombra ao meu lado... Não deu tempo nem de gritar PQP...&nbsp;SUSPENDE A FEIJOADA QUE O PORCO&nbsp;TÁ VIVO... um&nbsp;caldo preto, denso&nbsp;e quente desceu como uma tromba d'água e&nbsp;deu um banho de gordura nesse consultor que vos fala.&nbsp;Respirei fundo e utilizei&nbsp;imediatamente&nbsp;uma técnica que aprendi&nbsp;de&nbsp;PNL... Aproveita&nbsp;e pesquisa o que significa isso baixões.&nbsp;Comemos como abutres na carniça fresca... ao final,&nbsp;todos levantaram com seus abdômens avantajados e&nbsp;doidos para lançar aquele arroto clássico pós-guerra e&nbsp;fomos caminhar (Quiquita do blog&nbsp;travesseiro fofo que sugeriu)&nbsp;...&nbsp;doce ilusão... mas tudo pela magia da psicologia (essa parte é uma homenagem a minha amiga&nbsp;baixona&nbsp;Sassá) e começamos a descer a rua... de repente...&nbsp; uma visão de natal&nbsp;ou melhor&nbsp;fatal!&nbsp;&nbsp;



Amanhã eu continuo minha saga pela serra.





Abraços,
O Consultor da Baixa.