Arrô ou Arroz?
Autor: Mecka | Publicado: 2011-11-06T23:01:00-02:00

Arrô ou Arroz?


Há fatos no mínimo pitorescos, que permeiam a prática médica no SUS. Por exemplo, a alimentação hospitalar. Jamais imaginei, que seria dentro de um plantão de emergência que entenderia a diferença entre arrô e arroz.&nbsp;
É praxe, que em um plantão de 12 horas, realizemos alguma refeição no hospital. Na minha presente realidade me encaminho a um refeitório razoalvelmente bem montado nos porões do hospital onde trabalho, no segundo subsolo, ao lado do setor de almoxarifado. É lá, que apresento o cartão azul, que me levará ao que deveria ser o prazer gustativo oferecido pelo SUS. Depois de enfrentar uma fila média, chego com minha bandeja, um prato e sou apresentada a um potinho de cenoura ralada com umas ultrajadas passas espalhadas por cima. Logo na semana de pós- Halloween pensei logo em olhos, que estariam a observar a minha cara de espanto ao ver o próximo item a ser servido. Do alto do pegador de macarrão ,lá estava ela, a couve...ou seria....uma alguinha comprada em mercado alternativo no Dique do Tororó? A alguinha do Dique mas parecia salada de couve de filme de terror, quase vi a couve conversando comigo, dizendo pareço mas não sou, você tem razão, me erre, me passe. Mesmo diante da minha recusa, a maldição verde ganha o meu prato e minha mente racional tenta me convencer, é apenas uma couve cozida. Vencido o primeiro passo, dou o segundo em direção a um outro recipiente, plena de uma massa marrom, numa sequencia de cores infelizes, apenas a cenoura se salvava até então, o verde musgo da algunha e o marrom do tutu me levaram a associações inevitáveis e o prato ia ficando cada vez mais esquisito. Ufa, passei o segundo trauma, pensei vou sobreviver. Coragem, vamos seguir ao terceiro recipiente, lá a cor era melhor, branquinho, pensei enfim o arroz, usado em comemorações, naquele momento entendia o porquê. Mas estava enganada. Aquela massa branca, pegada com uma escumadeira, sem que nenhum grão se descolasse era única, extremamente coesa e se jogada no ar, certamente seria um bólido cuja trajetória seria facilmente visível, lembrei até do som utilizado nos filmes do "Homem de 6 milhões de dólares" quando ele fazia seus saltos pois é, aquela dita massa branca certamente teria aquele som, enquanto percorria o destino entre a escumadeira e um prato. Ali fui apresentada ao Arrô pela primeira vez, tão coeso que nenhum grão se desgruda, digno de qualquer torcida de futebol que se presa, ele era um, nada de zês no final, o Arrô veio para ficar, cimentar, fazer com que durante horas você não esqueça dele. Por último a decisão, peixe ou porco. O peixe olhou pra mim e eu olhei pra ele, o olho de peixe era bem menos melódico do que o disco do Lenine, ainda mais na semana em que fui informada sobre os peixes-gato do Rio Mekong, vendidos no Brasil com o nome de Panga. Pensei de novo, Panga do Dique, tô perdida...Resolvi passar, já tava na lama, o porco dançou, e pequei o abacaxi de sobremesa. Este último estava bom. Devo confessar que no momento em que escrevo, ainda tenho um misto de horror e riso ao me lembrar do almoço oferecido pelo serviço de nutrição do hospital a funcionários que se propõem a passar o seu domingo trabalhando. Pelo menos, com o Arrô pude descobrir que se faltar cimento, dá pra chamar um cozinheiro, que a casa fica pronta. Com aquela capacidade de união, não ia ter tempo ruim pra descolar nenhum tijolo.&nbsp;