tallesl/blogsetbr huggingface dataset:
Autor: Aline Maciel | Publicado: 2010-01-28T11:54:00-08:00

O mundo que nós vivemos hoje,á opçoes? ou tragédias sem previsão? tudo precisa tomar seu verdadeiro rumo,e nós temos a opção de mudarmos nosso conveito de pensar e agir,o indice hoje está grave em relação á tudo desde preconceito até aquecimento global,e tudo isso não acontece apenas no brasil,isso envolve o planeta inteiro... as metas são poucas quase não esperadas...precisamos de muito,precisamos reconstruir milhares de locais inclusive o Haiti que já era um pai pobre e agora está com todos os tipo de limitação e o maior deles é a fome...o mundo precisa de nós!
Autor: Aline Maciel | Publicado: 2010-01-28T11:45:00-08:00

Boa Tarde ._. Tipo faltam poucos dias para começar as aulas,dai começa denovo a tri rotina -rs ahazand* definitivamente -nnn mas enfim preciso ainda comprar meus materiais porque a preguiça não me deixa -rs e cara me diz porque tanta chuva -qq enfim  ai segue mais uma frase bjs."Mas um dia estar por vir e á de passar assim como aquele que nos uniu,é o que me faz lembrar,do nosso verdadeiro destino,não me parece tudo tão bem como diz,lhe digo que podemos passar por tudo isso e nada vai acabar conosco,mas você parece não acreditar como antes,tudo está por um fio e não há um modo de melhorar,não agora...a cada dia o céu parece se fechar e minha vida anda pelos cantos assim como nós,isto está me acabando..."
Autor: Aline Maciel | Publicado: 2010-01-25T14:34:00-08:00

"Eu nunca quis que tudo terminasse desse jeito Mas você pode pegar o céu mais azul e transformá-lo em cinza Eu jurei para você que eu faria meu melhor para mudar Mas você disse que isso não importava Eu estou olhando para você por outro ponto de vista Eu não sei como diabos eu fui me apaixonar por você Eu nunca desejei para qualquer um para se sentir como eu me sinto..." (Point of View - McFly)
Autor: Aline Maciel | Publicado: 2010-01-25T07:57:00-08:00

Algo como tudo se tornar diferente sem explicação prévia,um bom começo para saber de onde surgiram tais conquistas sangrentas,onde se formam tantas forças contrárias,aonde caminhos não parecem seguros demais... e o que fazer pra ajudar tal população sofrida,esta busca de várias duvidas parece não ter suas respostas, onde acabam todos machucados,entre muitos mortos...e poder dizer ser infeliz não é uma boa conclusão,um longo caminho para uma grande esperança contida em todos aqueles coraçoes,e o que somente resta é um bocado de esperança e fé pois o amor e a paz resolveram partir cedo de mais ....
Dia dos Pais
Autor: Roseli | Publicado: 2012-08-10T20:01:00-03:00

     O dia dos pais no Brasil é comemorado no segundo domingo de agosto. Isso faz com que haja uma variação na mesma, caindo em dias diferentes.

     A história mais conhecida em comemoração ao dia dos pais é a de William Jackson Smart, um ex-combatente da guerra civil que perdeu sua esposa quando os seis filhos eram ainda bem pequenos, criando-os sozinho. Sua filha Sonora Smart resolveu homenageá-lo, no ano de 1909, em razão da admiração que sentia, por este ter dedicado sua vida aos filhos e ter conseguido criá-los muito bem. A data escolhida foi a de nascimento de Willian, dezenove de junho.

     Aos poucos a data passou a ser difundida a outras famílias da cidade onde moravam, no estado de Washington, sendo espalhada por todo país, até que o presidente Richard Nixon tornou-a oficial.

   A data passou a ser comemorada no Brasil a partir de 1953. Várias entidades da imprensa se juntaram a fim de promover um concurso onde homenageariam três tipos de pais: o pai com maior número de filhos, o pai mais jovem e o pai mais velho. Os vencedores foram um pai com trinta e um filhos, um pai de 16 anos e um pai com 98 anos.

     Ao se tornar pai, o homem passa a ter responsabilidades com seus filhos, devendo sustentá-los de forma digna, dar-lhes atenção, amor, carinho e proteção.

Fonte: http://www.brasilescola.com/datacomemorativas/dia-dos-pais-1.htm

Atividade: Uso de molduras para fotos da Internet.

  
Dia do estudante
Autor: Roseli | Publicado: 2012-08-11T15:16:00-03:00

No dia 11 de agosto
de 1827, D. Pedro I instituiu no Brasil os dois primeiros cursos de ciências
jurídicas e sociais do país: um em São Paulo e o outro em Olinda, este último
mais tarde transferido para Recife. Até então, todos os interessados em entender
melhor o universo das leis tinham de ir a Coimbra, em Portugal, que abrigava a
faculdade mais próxima.

Na capital
paulista, o curso acabou sendo acolhido pelo Convento São Francisco, um
edifício de taipa construído por volta do século XVII. As primeiras turmas
formadas continham apenas 40 alunos. De lá para cá, nove Presidentes da
República e outros inúmeros escritores, poetas e artistas já passaram pela
escola do Largo São Francisco, incorporada à USP em 1934.

Cem anos após a
criação dos cursos de direito, Celso Gand Ley propôs que a data fosse escolhida
para homenagear todos os estudantes. Foi assim que nasceu o Dia do Estudante,
em 1927.

Fonte: http://www.arteducacao.pro.br/homenagem/estudante.htm
Natal!
Autor: Roseli | Publicado: 2012-12-06T20:06:00-03:00

O mês de Dezembro marca o
final do ano letivo. É o momento de refletir sobre nossas ações passadas e
projetar mudanças para o futuro. Todos os calendários se baseiam nos movimentos
aparentes dos dois astros mais brilhantes da abóbada celeste, na perspectiva de
quem se encontra na Terra - o Sol e a Lua - para determinar as unidades de
tempo: dia, mês e ano.

O dia, cuja noção nasceu do
contraste entre a luz solar e a escuridão da noite, é o elemento mais antigo e
fundamental do calendário. A observação da periodicidade das fases lunares
gerou a idéia de mês. E a repetição alternada das estações, que variavam de
duas a seis, de acordo com os climas, deu origem ao conceito de ano,
estabelecido em função das necessidades da agricultura.

O ano é o período de tempo
necessário para que a Terra faça um giro ao redor do Sol - cerca de 365 dias e
seis horas. Esse número fracionário exige que se intercale dias periodicamente,
a fim de fazer com que os calendários coincidam com as estações. No calendário
gregoriano, usado na maior parte do mundo, um ano comum compreende 365 dias,
mas a cada quatro anos há um ano de 366 dias - o chamado ano bissexto, em que o
mês de fevereiro passa a ter 29 dias. São bissextos os anos cujo milésimo é
divisível por quatro, com exceção dos anos de fim de século cujo milésimo não
seja divisível por 400. Assim, por exemplo, o ano de 1.900 não é bissexto, ao
contrário do ano 2.000.

(Fonte: www.uol.com.br)
 

Os alunos trabalharam com molduras natalinas na Internet e produção de calendários no programa Publisher.

 

 
100 ANOS DE JORGE AMADO
Autor: Roseli | Publicado: 2012-08-17T21:07:00-03:00

Neste ano, se estivesse
vivo,  nosso amado Jorge Amado completaria 100 anos. Apesar das
diversas críticas recebidas, Jorge teve suas obras publicadas em mais de 50
países e tornou-se um dos escritores mais conhecido nacional e
internacionalmente.

Segundo
publicou Milton Ribeiro na Rede Brasil Atual, quando
era perguntado sobre como gostaria de ser lembrado, Jorge Amado respondia: “Como um baiano romântico e sensual.
Eu me pareço com meus personagens – às vezes, também com as mulheres”. Amado costumava fazer pouco de sua importância. Em 1991, disse: “Quando eu morrer,
vou passar uns vinte anos esquecido”.

Enganou-se, Jorge! Nosso grande amado. Seu
legado o tornou imortal!

Nossa atividade: Leitura da biografia de Jorge e produção de uma página interativa na ferramenta "glogster" ( Biografia, obras, mensagens, imagem, vídeo e áudio de músicas tema de suas obras).
Consciência Negra
Autor: Roseli | Publicado: 2012-11-19T19:59:00-03:00

A Lei 10639/03 determina a obrigatoriedade
do ensino sobre História e Cultura Afro-Brasileira e inclui no calendário
escolar o Dia Nacional da Consciência Negra. A data 20 de novembro foi escolhida, pois neste dia, no ano de 1695, morreu
Zumbi, líder do Quilombo dos Palmares.

A homenagem
a Zumbi foi mais do que justa, pois este personagem histórico representou a
luta do negro contra a escravidão, no período do Brasil Colonial. Ele morreu em
combate, defendendo seu povo e sua comunidade. Os quilombos representavam uma
resistência ao sistema escravista e também uma forma coletiva de manutenção da
cultura africana aqui no Brasil. Zumbi lutou até a morte por esta cultura e
pela liberdade do seu povo.
http://www.suapesquisa.com/datascomemorativas/dia_consciencia_negra.htm

Em pequenos grupos, pesquisamos personalidades negras em diversos momentos e poroduzimos apresentação de slides no PowerPoint.
Eu Testei: Sombras Quem Disse Berenice?
Autor: MusicFer | Publicado: 2014-01-27T08:46:00-02:00

Oii meninas!!

Eu sempre via na TV e nos blogs as meninas comentando sobre os produtos da Quem Disse Berenice?...fui pra Campinas há uns meses atrás e dei de cara com a loja lá no shopping, entrei feito louca porque eu queria muito testar.

Acabei levando pra casa alguns batons (mostro em breve) e essas duas sombras que eu simplesmente amei. A pigmentação é muito boa, fiquei impressionada!

Comprei a Azulieta e a Ourado, olha só:

A ourado como o próprio nome já sugere é um dourado super brilhante e muito muito pigmentado. A Azulieta também é linda, um azul meio acinzentado com bastante cintilância.

Quando cheguei em casa e testei com vontade as duas, fiquei triste por não ter trazido outras cores mas, fiquei sabendo que a marca está vendendo online...muito mais fácil!!

O que acharam das cores meninas? Já testaram as sombras da marca?
Esmalteria Club: Os esmalte de Outubro!
Autor: MusicFer | Publicado: 2014-02-03T11:02:00-02:00

Oii meninas!!

Demorei mas, antes tarde do que mais tarde né?! Pois bem, no mês de outubro (sim, eu estou mega atrasada, me perdoem) a Esmalteria caprichou e me mandou esmaltes muito lindos...eu amei!!!

O que mais gostei foi esse azul meio roxo da marca YNC mega brilhante e com muita glitter. Essa cor é a Ocean e eu precisei de apenas 2 camadas pra ficar uniforme. Não é lindo?

Veio mais um azul da Koloss na cor Criativa, ele é bem pastel e perolado, também adorei mas ele é mais complicadinho de passar, precisei de 3 camadas.

Meu segundo preferido foi o da marca Mavala (que eu simplesmente amo) na cor Fresh Melon...é um laranjinha pastel muito delicado (ele também é perolado). Com 2 camadas ele já ficou bom mas eu passei 3 pra garantir o swatch hehe.

Eu acho que a Esmalteria adivinhou que eu amo esmalte amarelo e me mandou o Acid Yellow da Star, ele é cremoso e com 2 camadas já ficou bem bom.

Adorei todos, principalmente o azul e o laranja, foram meus preferidos e logo vou usar. Pra quem não sabe do que se trata a Esmalteria, é só ler esse post que lá eu explico certinho como funciona.

O que acharam das cores?
Novas frações de pigmentos na Be All!!
Autor: MusicFer | Publicado: 2014-01-15T16:01:00-02:00

Oii meninas!!

Estou passando pra avisar que chegaram novas cores de frações de pigmentos MAC na loja. Olha só:

Pigmento Black Glitter:

Imagem: http://beautyswatch.com/mac-nocturnals-collection-black-and-gold-pigments-and-glitter/

Pigmento Copper Sparkle:

Imagem: http://beautyswatch.com/mac-nocturnals-collection-black-and-gold-pigments-and-glitter/

Pigmento Gold Glitter:

Imagem: http://beautyswatch.com/mac-nocturnals-collection-black-and-gold-pigments-and-glitter/

Pigmento Just Before Dawn:

Imagem: http://marjoriemei.blogspot.com.br/2013/11/mac-nocturnals-pigments-and-glitter_22.html

Imagem: http://theboston-belle.blogspot.com.br/2013/11/mac-nocturals-holiday-pigments-and.html

Pigmento Deep Blue Green:

Imagem: Cosmetic Blur

Pigmento 3D Gold:

Imagem: http://bugsbeautyblog.com/2010/12/30/glitterfest-2010-with-mac-3d-gold-glitter-2/

Lembrando que:

- Todos os produtos da loja são ORIGINAIS
- Todos os produtos da loja são PRONTA-ENTREGA exceto os que estão especificados como encomenda.

Gostou? Acesse: www.lojabeall.com.br
Um dos tutoriais mais legais que já vi!
Autor: MusicFer | Publicado: 2013-11-11T21:35:00-02:00

Oii meninas!!

Eu sei que o Halloween já passou e tudo mais mas, eu não poderia deixar de compartilhar com vocês esse vídeo da Promise Phan onde ela desenha com perfeição (e muita maquiagem) um outro "rosto" nela mesma.

O mais legal é que, conforme ela vai fazendo os detalhes e vai criando sombras e aplicando cores, você realmente começa a ver o outro rosto, é muito sensacional e vale muito a pena assistir...

Uma verdadeira artista!

O que acharam?!
Testei: Elf Baked Eyeshadow Palette
Autor: MusicFer | Publicado: 2013-11-05T11:41:00-02:00

Oii meninas!!

O post de hoje é pra mostrar pra vocês minha última aquisição, a paleta baked da Elf na cor "California".

Eu gosto muito da Elf e sempre me surpreendo muito com os produtos deles, tanto no quesito preço, quanto no quesito qualidade, se você nunca experimentou, deve tentar, vale muito a pena.

Essa paleta tem 10 sombras todas em cores mais neutras e usáveis porém, com muita cintilância e brilho (algumas tem até um pouco de glitter no meio, muito lindas mesmo).

Vamos ver os swatches?

Lindas né?! Eu adorei a pigmentação e a duração, sem falar que o brilho delas é lindo demais, destaca muito os olhos. Logo farei uma make com ela pra mostrar pra vocês, as coisas andam um pouco corridas por aqui mas prometo tentar!

O que acharam meninas?! Alguém já experimentou essa paleta?
Novidades na Be All...chegaram as Wayuu Bags!
Autor: MusicFer | Publicado: 2014-01-30T10:02:00-02:00

Oiii meninas!!

Estou passando rapidinho pra avisar que receber as Wayuu Bags na Be All, olha só:

Gostou? Então corre porque temos poucas unidades!!

www.lojabeall.com.br - ACESSE!
Desapegos na Be All!
Autor: MusicFer | Publicado: 2014-02-10T08:37:00-02:00

Oii meninas!!

Estou passando pra avisar que agora a Be All tem uma seção só de DESAPEGOS. Quer makes de marcas bacanas, semi novas e por preços ótimos? Então corre lá que você vai encontrar:

Ao longo da semana teremos novos ítens adicionados então fiquem de olho!!
Dando um Tempo!
Autor: MusicFer | Publicado: 2013-11-18T14:11:00-02:00

Oii meninas!!

Estou passando pra avisar que o blog vai sair de férias e só volta em janeiro. Como vocês devem ter percebido, os posts andaram bem parados nos últimos meses isso porque eu estava um pouco atarefada no meu consultório e na Be All.

Para não ficar postando só coisas aleatórias, resolvi entrar de férias, preparar conteúdo novo e voltar só em janeiro.

Prometo que volto com muitas novidades, por favor não me abandonem ok?!!?

PS: Quando chegarem novidades na Be All eu passo aqui na deixar um informativo pra vocês ok??

Beijos e até breve!!!
VIAGEM A COSTA MARQUES DO MAIS EDUCAÇAO
Autor: ESCOLA DIRCEU DE ALMEIDA | Publicado: 2012-08-31T12:35:00-07:00

LINK PARA O VIDEO

VIAGEM A COSTA MARQUES DO MAIS EDUCAÇAO

http://www.youtube.com/watch?list=PLCFE766F4CCC9B994&v=WQX1VCyEfCY&feature=player_embedded
ALUNOS DA EJA COMEMORAM DIA DO PROFESSOR
Autor: ESCOLA DIRCEU DE ALMEIDA | Publicado: 2012-10-20T06:45:00-07:00

A palavra professor vem de "professar", que, além de lecionar, significa
 "declarar publicamente uma convicção ou um compromisso de conduta",
como a de uma profissão. Não por acaso, as duas têm a mesma raiz. Nós,
mestres, somos profissionais em vários sentidos: por ensinarmos e por
nos comprometermos com condutas de trabalho - numa atividade que exige a
 contínua exposição de convicções. Essa condição também envolve
responsabilidades múltiplas, com conhecimentos e procedimentos,
especialmente por lidarmos com muitos jovens e crianças e por um tempo
longo. Precisamos nos lembrar disso não para nos sentirmos mais
importantes do que já somos, mas para termos consciência de que, no
desempenho dessa função social, não dá para ignorar limitações pessoais e
 problemas, ou seja, nossa condição humana. Outras profissões também
dependem fortemente do discernimento e das condições individuais de quem
 as exerce. Um motorista de ônibus, por exemplo, mais do que um condutor
 de toneladas de aço sobre rodas, sabe que curva fechada não combina com
 noite maldormida e pode custar vidas. 

PARABÉNS PROFESSORES OBRIGADO POR SE DEDICAREM TANTO AO NOSSO APRENDIZADO - ALUNOS DA EJA
Fofoqueiro É a Imagem do Cão
Autor: ESCOLA DIRCEU DE ALMEIDA | Publicado: 2012-08-31T14:28:00-07:00

Fofoqueiro É a Imagem do Cão

Bezerra da Silva

Fofoca pra mulher é feio
Pra barbado é pior, podes crer
Fofoca pra mulher é feio
Pra barbado é pior, podes crer
Assim como ele fala de você pra mim
Também mete o malho de mim pra você

É que fofoqueiro é um atraso de vida
Não é sujeito homem, é um safadão
Cara a cara não fala, só fala por trás
Ele até mete o malho na vida do cão
E quando o pilantra se vê prensado
Ele treme na base e começa a chorar
É que o coisa ruim é um tremendo patife
Cagueta os irmãos para se aguentar

Fofoca pra mulher é feio
Pra barbado é pior, podes crer
Fofoca pra mulher é feio
Pra barbado é pior, podes crer
Assim como ele fala de você pra mim
Também mete o malho de mim pra você

É que o língua ferina não é brincadeira
Ele faz a caveira até do satanás
Faz mulher casada perder o marido
E malandro passar o amigo pra trás
Esse prego chegou lá no céu
Logo organizou um tremendo conflito
Fez são pedro pegar são joão de bolacha
E são jorge guerreiro atropelou benedito
O canalhocrata foi expulso do céu
E parou no inferno como um indigente
Chegou lá inventou que o saci-pererê
Perdeu sua perna mancando com jeito

Fofoca pra mulher é feio
Pra barbado é pior, podes crer
Fofoca pra mulher é feio
Pra barbado é pior, podes crer
Assim como ele fala de você pra mim
Também mete o malho de mim pra você

ESTE MAL VEM CAUSANDO A MAIORIA DAS CONFUNÇÕES NO NOSSO DIA-A-DIA ENTRE AS ALUNAS, VAMOS ACABAR COM OS FOFOQUEIROS. COMO? FINGE QUE HOUVE E NÃO LEVEM PRA SI O QUE FALARAM. VIVA EM PAZ!
Complexo Prates Solução ou mais uma tentativa?
Autor: FIG 5º ano | Publicado: 2012-01-11T04:35:00-08:00

A folha publicou hoje (
11/01/2012) uma matéria referente a um centro de tratamento aos usuários de
drogas que será inaugurado em São Paulo.

O lugar está sendo chamado
de “Complexo Prates” tem capacidade para 1500 visitantes, segundo a vice-prefeita
Alda Marco Antonio este será um lugar para tirar os usuários de drogas das ruas
e lá  encontrarem diversão e meios para
se distraírem.

Este centro está sendo
inaugurado as pressas pois, ele ainda não foi terminado e não irá operar,
incialmente com todos seus serviços e segundo a Folha os viciados vão poder
tomar banho e descansarem.

Caros amigos, todos nós
sabemos que estas medidas estão diretamente ligadas à internação compulsória. Outros
fatos como a operação da cracolândia ajudam a reforçar esta ideia. Tudo isso para passar uma imagem diferente do Brasil para os visitantes da Copa e outros eventos.
Agora o que vai resolver um centro de tratamento que vai ser inaugurado sem nenhum tipo de serviço de saúde? Vai ser mais um lugar para estas pessoas serem jogadas e abandonadas até mandarem expulsarem todos.
O governo tem outras medidas para buscar qualidade de vida para este publico, infelizmente este projetos não funcionam no Brasil.

Abaixo segue o link da matéria
publicada na Folha e o vídeo divulgado mostrando o local.

Mateira Publicada Na folha

Vídeo do Complexo Prates.

Obrigado a todos pela leitura
Dia do Psicologo
Autor: Leandro Justiça | Publicado: 2011-08-26T19:57:00-07:00

Hoje comemoramos o dia do psicologo no Brasil. Estamos fazendo 49
anos de reconhecimento da função Psicologo (a). Não estamos nem perto
da velhice e já colhemos muitos frutos desta atuação.

Profissão esta que ainda hoje, é carregada de preconceitos, dificuldades
e limitações em muitas áreas de atuação. Lutamos por um mundo mais
humano no qual as pessoas possam ser elas mesmas. Como diz a musica "
viver e não ter a vergonha de ser feliz". Este trecho deixa claro que não
temos que ter vergonha de nossas ações apenas ser "Eu" e não ser
aquilo que o outro quer de mim.

O conselho federal de psicologia preparou um material com o
lema: Parabéns psicólogos e psicólogas. Propõe um
reflexão do papel das mulheres na cidadania .  

Segue o link para aqueles que desejam tomar conhecimento deste
material. www.pol.org.br

Parabéns a todos os profissionais da psicologia que trabalham pela saúde
daqueles que necessitam.

Parabéns a todos os estudantes que optaram por um curso tão humano no
qual é possível crescer com as experiências pessoais e profissionais.

Desejo a todos um feliz dia do Psicólogo.
Filme: Amor sem Escalas
Autor: Leandro Justiça | Publicado: 2011-07-29T17:10:00-07:00

Ola Pessoal!!

O Blog ficou um pouco parado mas, vamos aproveitar que estamos voltando das ferias e curtir uma dica de filme que,na minha opinião é espetacular. Este filme também é uma otima dica para nossos colegas que trabalham em RH.Pode até ser uma rotina de muitos por ai.

Bom o nome do filme é Amor sem Escalas ( Up in the Air).

Sinopse: Ryan Bingham (George Clooney) tem por função demitir pessoas. Por estar acostumado com o desespero e a angústia alheios, ele mesmo se tornou uma pessoa fria. Além disto, Ryan adora seu trabalho. Ele sempre usa um terno e carrega uma maleta, viajando para diversos cantos do país. Até que seu chefe contrata a arrogante Natalie Keener (Anna Kendrick), que desenvolveu um sistema de videoconferência onde as pessoas poderão ser demitidas sem que seja necessário deixar o escritório. Este sistema, caso seja implementado, põe em risco o emprego de Ryan. Ele passa então a tentar convencê-la do erro que é sua implementação, viajando com Anna para mostrar a realidade de seu trabalho.

Achei o filme muito interessante pois, Ryan é um mestre em demitir pessoas, é muito inteligente e bem sucedido mas, sua vida pessoal não chega no mesmo nível. Ele tem inúmeros conflitos com a Natalie, que é psicologa, porque ela não aceita o estilo de vida que Ryan leva, o questiona muitas vezes sobre planos e mudanças de rotina.

Indico este filme para refletirmos sobre nossas vidas. Como Ryan, muitos de nós não estamos enxergando a rotina em que vivemos e os reflexos na vida pessoal. Ryan abandonou sua vida pessoal para viver sua profissão,também acredito que seja uma opção, mas ele percebeu isso muito tarde.

Assistam, para quem interessar eu tenho o filme e posso disponibiliza-lo. 

Obrigado
DIA DAS MULHERES
Autor: Renato Duarte | Publicado: 2011-03-16T18:49:00-07:00

TEXTO FINAL DA HOMENAGEM DO DIA DAS MULHERES 16/03/2011
MAIS UM ANO, O ÚLTIMO ANOUM ANO ESPECIALDEFINIMOS RUMOSPREPARAMOS O FUTUROMAS NÃO ESQUEÇAMOSQUEM SOMOSDAS PESSOAS QUE MARCARAM NOSSAS VIDASMAIS DO QUE NUNCAFIZEMOS HISTÓRIA NA PSICOLOGIATENTAMOS COMPREENDER O SER HUMANOE A NÓS MESMOSAGORA, QUEM SABETEMOS A CLAREZA DO QUANTO É IMPORTANTE A AMIZADEAMIZADE SINCERAMESMO QUE EM ALGUNS MOMENTOSPARA VALER A AMIZADE, BRIGAMOS, DISCUTIMOS E ASSIMCRESCEMOSÀS MULHERES DESTA CLASSEMUITO IMPORTANTES PARA NÓSA SENSIBILIDADE QUE NOS DESPERTARAMO ACOLHIMENTO QUE NOS PROPORCIONARAMA VOCÊS MULHERES, NOSSA GRATIDÃOPOR NOS TORNAR MAIS HUMANOSNOSSO ÚLTIMO ANO NÃO PODERIA PASSAR SEM ESSA HOMENAGEMLEMBRANÇAS MARCANTESTRABALHOS INTERMINÁVEIS, A ANSIEDADE ANTES DAS PROVAS, DISCUSSÕES PRODUTIVAS E ÀS VEZES NEM TANTOCONTUDO, UMA COISA É CERTA, SEM O COMPANHEIRISMO, A CUMPLICIDADE E O INCENTIVO DE MUITAS DE VCS, NÃO SERÍMOS OS MESMO DE HOJE.TODOS ESSES ANOS LEMBRAMOS DE VOCÊS COM POESIAS, VIVÊNCIAS, DINÂMICAS, FLORES, DOCES E VÍDEOSÉ POUCO DIANTE DO SIGNIFICADO DA AMIZADE QUE TEMOS POR TODASHOJE, PEÇO LICENÇA PARA TAMBÉM HOMENAGEAR OS MENINOS, OS HOMENSSOMOS IRMÃOS DE JORNADAPARTE DO MESMO CAMINHARUM SÓ COM VCS MULHERESDE MÃOS DADASSOMOS MAIS FORTESA FORÇA FEMININA COM A FORÇA MASCULINAA ANIMA E O ANIMUSSOMOS PARTE DA MESMA ESSÊNCIADO MESMO PODER CÓSMICOESTE ÚLTIMO ANOÉ NOSSO, HOMENS E MULHERESPSICÓLOGOS E PSICÓLOGASSERES HUMANOS

PARABÉNS A TODOS NÓS
Ela fez a passagem
Autor: Renato Duarte | Publicado: 2011-08-25T04:21:00-07:00

Ela fez a passagem

Passou para a eternidade

Deixou sua experiência

Deixou seu coração

Produziu intensamente

Produziu carinhosamente

Produziu Junguianamente

Ela fez a passagem

E deixou uma legião de discípulos

Acreditou no ser humano

Fez um mundo mais humano

Compreendeu o homem como ser que cresce, evolui...

Ela fez a passagem

Ela transcendeu

Uniu a anima e o animus

Não é mais uma de nós

É uma deles

Daqueles que produzem conhecimento

Daqueles que são puro pensamento

Pensamento unido com emoção, sentimento...

Ela fez a passagem

Mas levou um pouco de cada um daqueles que tiveram o privilégio de tê-la como mentora, como interlocutora, como mestra...

Ficamos um pouco mais nobres com seus ensinamentos

Mas todos aqueles que tiveram Ivete como norte, não ficarão órfãos

Ela está e estará sempre fazendo parte de cada um...

Ela transcendeu...
Homenagem à Professora Sonia Motinho
Autor: Renato Duarte | Publicado: 2011-11-21T05:27:00-08:00

Professora Sonia,

É com alegria que hoje podemos comemorar com você o seu aniversário.

Saiba que o seu trabalho não foi em vão, olhe para nós. Você ensinou e formou psicólogos e psicólogas.
Mas não é só isto, você ensinou muito mais. 

Ensinou ética, Ensinou profissionalismo, Ensinou com sua experiência
Ensinou com sua paciência
Ensinou com seu exemplo
E muito mais. 

Em diversos momentos precisou mostrar coragem para nos encorajar. Nosso navio está repleto de tesouros, está repleto de você e não estamos à deriva por sua causa sabemos onde é o nosso porto seguro. 

Você nos mostrou que é possível. Você enfrentou dificuldades pensando em nós, mesmo quando foi incompreendida não desistiu e este é seu maior exemplo que nunca vamos deixar cair na sombra do esquecimento. Nunca haverá um adeus, pois você estará sempre conosco, dentro de nós. 

Muito obrigado.
Renato Duarte
5º ano
Dignidade! Aonde?
Autor: Leandro Justiça | Publicado: 2011-12-11T04:35:00-08:00

Caros Leitores,

Assisti um vídeo que é exemplo do poder da mídia, e
como ela manipula nossas opiniões.

O tema do vídeo é a marginalização dos artistas de rua, sabe
aquelas pessoas que confeccionam objetos para uso pessoal como,
brincos, pulseiras, enfeites para cabelo e outros pois, bem
esta matéria mostra esses cidadãos perdendo
sua matéria prima de trabalho, acusados de praticar pequenos roubos e
uso de drogas. 

Os fiscais que estão retirando os pertences dessas pessoas levam TUDO,
até documentos e quebram muitos objetos de trabalho do qual, sabemos que é
proibido está pratica.

Entendo, que muitos desses Hippies estão em situação de rua, mas só por
esta perspectiva não devem ser considerados, drogados ou ladrões eles estão
trabalhando e retirando da onde podem seu sustento. 

Não vou falar muito pois, a matéria que segue fala muito mais. Vale
ressaltar que esta pratica é mais um braço da internação compulsória,
movimento este que tem influência politica e estética por parte do
nosso querido Governo.

O vídeo é revoltante, mas é de ótimo aprendizado
para não cairmos nos feitiços da mídia.

Queridos colegas, segue abaixo o link para este vídeo. Divulguem e
denunciem está pratica.

http://vimeo.com/27659191

Obrigado a todos pela atenção.

Leandro Justiça
Filme RIO
Autor: Leandro Justiça | Publicado: 2011-05-27T04:15:00-07:00

Cartaz oficial do filme RIO

Assisti á pouco tempo o filme Rio. Filme este que retrata a historia de  Blue uma arara azul moradora da floresta Amazônia quando esta é capturada por traficantes de animais é transportada para outro pais ,onde acontece de sua gaiola cair para fora do caminhão e uma menina o encontra e com ele vive sua vida adulta. Linda que é a menina que encontrou Blue cria a arara como se fosse um bicho domestico, ele vive dentro de casa e faz de tudo com sua dona o mais curioso é que Blue não sabe voar. Um biólogo do Rio de Janeiro viaja até o pais onde Blue se encontra e diz que Blue e uma outra arara são as ultimas araras de sua espécie e propõe para Linda leva-lo para procriarem e evitar a extinção das araras azul. O Biólogo também se espanta ao ver que Blue não sabe voar e faz algumas tentativas sem sucesso. Linda com muita relutância topa o convite do biólogo e vai para  Rio de Janeiro com Blue.

No Rio Blue se depara com situações nunca vividas e encontra muitas dificuldades uma delas a de voar. Os outros pássaros o criticam por ser uma ave e ele não saber voar. Blue muito domestico não sabe procurar sua comida e anda pela cidade do Rio de Janeiro por muitos meios de transporte. Após muitas dificuldades encontradas nesta viajem Blue aprende a voar em um momento decisivo e salva sua vida e de sua companheira arara azul.

Para aqueles que assistiram ao filme podem perceber os efeitos da domesticação de um ser. O quanto é triste ter dentro de si capacidades natas e incríveis e sua criação reprimir estas capacidades e o individuo encarar esta situação como normal. Como o Blue muitos de nós temos capacidades que não conhecemos ou não sabemos utiliza-las porque nunca enxergamos nossa real existência tivemos nossa realidade limitada pelo ambiente.

O livro a águia e a galinha do Leonardo Boff ilustra exatamente a historia deste filme. O personagem principal do filme Rio é criado como uma galinha e não com a magnitude de uma arara e só em contato com sua realidade desperta suas capacidades de arara e deixa sua condição de galinha para trás.

Temos que refletir sobre o nosso dia a dia, se este ambiente nós faz águias ou galinhas. Vamos observar nossos comportamentos e comparar com nossa realidade interna e externa.

Obrigado pela leitura

Leandro Justiça
É você.
Autor: Yllekã | Publicado: 2011-07-27T09:21:00-07:00

Meu alicerce que em nenhum momento, me deixou cair ou desequilibrar. É você, que me enche de energia, que me trás paz & alegria. É você, que me motiva à ser alguém melhor, que me dá sabedoria. É você, que me trás forças pra continuar à viver. É você, que me dá amor, que me dá fé, que ilumina o meu caminho, que me faz permanecer de pé. É você, minha base, minha estrutura. ♥
All my life, I'll be with you forever.
Autor: Yllekã | Publicado: 2011-07-27T14:02:00-07:00

Mas pra ela, não existia nada melhor que o amor dele, nada maior que o cuidado que ele tinha com ela, parecia que pra ele, ela era um pedacinho de cristal, que precisava ser protegido à qualquer custo, à todo momento, e isso, a fazia se sentir única, especial, isso mais que qualquer outra coisa, a deixava incrivelmente feliz. Desde então, eles construíram um mundo só deles dois, um mundo onde eles eram felizes, independentes das circunstâncias de fora... Porém, não deixavam de enfrentar problemas, muitas vezes se magoaram, sofreram, e chegaram a quase desistir de tudo, mas tinha algo muito maior os unindo, algo que não podia ser destruído, algo que nunca acabaria. Os problemas os derrubaram várias e várias vezes, mas o fato deles estarem sempre juntos, superava qualquer obstáculo, eles juntos, eram sim, invencíveis...
I do not know call the birds...
Autor: Yllekã | Publicado: 2011-07-27T13:43:00-07:00

I am not able to build mountains. I have no license to isolate a forest I can not rid you of all problems. But I know I can give you the strongest of which is in me: the desire to see you happy and be always there... with you until the end. (...) ♥
I'll be in every beat of your heart.
Autor: Yllekã | Publicado: 2011-07-27T13:59:00-07:00

Você têm um milhão de maneiras de me fazer rir. Você olha por mim, você me protege. É muito bom ter você por perto; Quando eu estou quieta, você atravessa meu silêncio. Você mantém meus pés no chão. É um verdadeiro amigo, esta aqui até o fim, você me ajuda quando alguma coisa não está certa, conversa comigo até tudo estar bem de novo; De alguma forma suas segundas chances nunca acabam. Não diz "Eu te avisei" quando eu estou errada de novo. Eu sou tão sortuda por ter achado você! Amigos verdadeiros vão até o fim do mundo. Até eles acharem o que você precisa Amigos aguentam durante os altos e baixos. Porque eles têm alguém em quem acreditar...
Quarta-feira, 3 de novembro de 2010.
Autor: Yllekã | Publicado: 2011-07-27T13:05:00-07:00

(15:07) #PrayForDemi Bac:É VOCEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE Q FAZ MEU CORAÇAO BATER A MAIS DI MILeu ouvindoluan santana torindeu ja nsei mais o qeu faço pra te conquistarse liga vem de pressa q aqui é seu lugar (15:09) ylle:ai back!! declaraçã esse horario? vou ficar com vergo LSDÇADÇDLDDLSA~DASLDÇ~LDS~ÇDL~SALÇSADMORRIdeclaração*(15:10) #PrayForDemi Bac:KKKKKKKKKKKKKKKKK naum tem hora pra amar (15:11) ylle:KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK MORRI.que isso backtô ficando constrangida com tanto amor (15:13) #PrayForDemi Bac:kkkkkkkkkkkkkkkkk nao tenha vergonhaa LÇKFSDLÇKFD(15:19) ylle:só falta o pedido oficial do casamento  ALD~LDÇ~LDÃLSD MORRI(15:22) #PrayForDemi Bac:KKKKKKKKKKKKKKKKKKKmassomsirmaunsnaum podi(15:23) ylle:quem disssssse? KKKKKKKKKKKKKK claru que podi (15:23) #PrayForDemi Bac:FKLÇSDFÇLSKD mamae n deixa(15:23) ylle:ÇKSDÇLAKDÇLAKSD mamãe n se mete (15:23) #PrayForDemi Bac:KKKKKKKKKKKKKKKK entaum vamos casar(15:24) ylle:KKKKKKKKKKKKKKKKKKK vamuxxxxxxxxxxxxxxxxxxpedido oficial kd (15:24) #PrayForDemi Bac:KKKKKKKKKKKKKKK perai(15:26) #PrayForDemi Bac:< eu di ternopro casamentu(15:26) ylle:KKKKKKKKKKKKKKKK MORRI. ai que meumas ainda não me pediuSOFRI! Eu não lembrava mais dissso!! KKKKKKKKKKKK AWN!!!!!!!
VERSOS FRIOS
Autor: Pétalas D'Alma | Publicado: 2014-07-12T10:45:00-11:00

VERSOS FRIOS

  A noite é intensa minguam luas,

cadentes estrelas se vão.

Véus serenos me cobrem

na tua ausência.

as lembranças formam

espelhos de saudades.

Ali me vejo só.

Caminho por esse universo profundo

buscando ouvir os sentimentos

um dia amordaçados.

É tão sofrido,tão cruel

esse labirinto de memórias

que me faz tremer de frio,

temer as sombras,

perder o brilho,

morrer no vazio.

Solange Bretas
ALÉM DO QUE FOMOS
Autor: Pétalas D'Alma | Publicado: 2014-07-12T10:52:00-11:00

ALÉM DO QUE FOMOS

Fomos como as águas que passaram

que, por entre pedras, navegaram.

Fomos mais do que podíamos ir ou ser

Fomos nós mesmos na ânsia de viver.

Fomos mais quentes que o fogo

aquecemos nossas almas e vidas

ardemos num sentimento puro

que tudo devora e cega.

fomos mais que a felicidade permitia

fomos além de nossas janelas

criamos um horizonte que não existia

fomos as cores que pintavam nossos dias

Fomos do verbo a atitude

impensada, ingênua mais feliz

fomos até onde não podíamos ir

fomos até o fim.

Solange Bretas
Autor: Pétalas D'Alma | Publicado: 2015-12-09T06:58:00-11:00

Minhas Coisas

São tantas as lembranças,

algumas tão preciosas

onde me refugio,

onde amenizo a tristeza

de me ver vencida pelo tempo.

Esse tempo que passa e leva tudo consigo,

deixando retalhos, alguns manchados de lágrimas

e outros, coloridos de sorrisos.

Às vezes, é preciso respirar fundo e seguir

porque o tempo não para.

É difícil de entender que tudo é passado,

que nada se repete, nem essa poesia.

Solange Bretas

http://www.recantodasletras.com.br/autores/FlordeLaranjeira
Autor: Pétalas D'Alma | Publicado: 2014-07-12T11:02:00-11:00

SILÊNCIO

Essa minha vida

tão louca, tão sã

tão dura, tão vã

tão pura de manhãs

Viver é um ato de coragem,

me perdoem os fracos,

porque meu viver

não é mero detalhe.

Vivo como a fome de uma fera

com a força de um herói

com os sentidos de uma águia

como lua e as marés

Ainda que me precipite a abismos

e que a vontade do mergulho

me tente empurrar deixo me cair

porque viver é experimentar a vida.

Fecho os olhos

a vida me beija a pele

o pensamento me distrai.

Meu silêncio é misto de dor e amor.

Solange Bretas
Reticências
Autor: Pétalas D'Alma | Publicado: 2014-07-12T11:16:00-11:00

Reticências

O querer era meu.

Não pretendia o medo

nem o apagar das luzes.

O enredo era perfeito

a melodia embalava,

fluía num simples olhar.

O querer era meu.

Crescia como se nada

pudesse ser feito

como se não houvesse amanhã.

Não pretendia o erro

nem os fantasmas ao redor.

A poesia já estava escrita

faltando somente a voz.

O querer era meu.

as lembranças,os sentidos,

os sabores e as flores.

Nem pretendia a rejeição

a desculpa pelo não.

O sonho foi sonhado

e o ato, falho...

E o querer era meu, só meu.

Solange Bretas
Autor: Pétalas D'Alma | Publicado: 2014-07-12T10:56:00-11:00

EM NÓS

Seus olhos,

chegaram até o mais íntimo de mim

descobrindo meu coração ansioso de você.

Seus ouvidos,

ouviram o que o meu olhar dizia

e sussurravam aos meus o seu sim.

Seus lábios,

tocando os meus chegaram a minh'alma

e a fez bailar como pétalas ao vento.

O seu corpo. Ah, o seu corpo!

Acolheu-me como a uma semente

e nele germinou  desejos e floriu sentimentos.

E em nós

o destino escreveu sua história,

de encontro e despedida.

Solange Bretas
Restaurant Week
Autor: Alessandro Conte | Publicado: 2012-09-09T18:04:00-07:00

O meu Próprio Menu Degustação! Restaurant Week - Di Conte

A Restaurant Week é um evento gastronômico que acontece em mais de 100
cidades em todo o mundo, com o objetivo de promover os restaurantes da região
através do turismo gastronômico, além de contribuir para instituições locais de
assistência social.

Ele acontece desde 2007, e faz com que mais pessoas tenham acesso à alta
gastronomia, trazendo ao cliente a oportunidade de degustar diferentes
pratos dos melhores restaurantes da cidade, por um valor fixo.

O evento no Brasil já é considerado o segundo maior do mundo, isso em
número de estabelecimentos, e a cidade de São Paulo foi a primeira receber o
evento, que ocorre duas vezes ao ano na cidade. Porém, o evento percorre
o território brasileiro e já está presente em Belo Horizonte, Brasília, Curitiba, Goiânia, Porto Alegre, Recife,
Ribeirão Preto, Rio de Janeiro, São Bernardo do Campo, Vitória

Pensando no evento, convidei alguns amigos e resolvi fazer o meu próprio
menu degustação, que Chamarei de Menu Di Conte. Será que ele faria sucesso?
Seguem os pratos:

APERITIVO:

Torradas de terrine de porco com mostarda Dijon e lâminas de azeitonas pretas.

PRIMEIRO PRATO:

Salada de folhas verdes com nozes e molho de mostrada. Acompanha mini bolo de legumes e espuma de beterraba com iogurte.

SEGUNDO PRATO:

Carne seca com purê de abóbora, crosta de castanha do Pará e chips de banana. Para acompanhar, couve manteiga com bacon e cubos de queijo coalho e pamonha ao molho de mel.

SOBREMESA:

Tradicional Creme Brulee

Para acompanhar tomei um Vinho da Região de Saint-Emilion - 2008. Barton & Guestier.

Foi perfeito!

E você? Quanto pagaria por este Menu?

Se você quiser a receita me escreva e eu publicarei.

Um forte abraço a todos!

Conte
Massa Pronta
Autor: Alessandro Conte | Publicado: 2012-07-15T15:15:00-07:00

Pessoal, este fim de semana precisei fazer algo rápido para o jantar. Não fiz a opção por um simples delivery mas, por outro lado, precisava de algo praticamente pronto mas com um toque do CHEF! 
Comprei um pacote de fagoteli 4 queijos, 1 molho branco (Elegê), tomate pelato e carne moída. Voilá!! 
MODO DE PREPARO:
Cozinhe o fagoteli pela metade do tempo indicado (6 min.) e reserve.

MOLHO: (Este é o segredo do Chef)
Doure a cebola no azeite e coloque a carne moída (+ou- 300 gramas). Para dar um toque especial adicione azeitonas pretas picadas, meio caldo de picanha e cebolinha. Quando ela estiver bem frita coloque uma lata de tomate pelato. Tempere com pimenta do reino e sal a gosto. Caso precise você pode adicionar um pouco de açucar para diminuir a acidez. Tá pronto.

Para montar, coloque o molho branco, depois o vermelho e por último o parmesão ralado!
Leve ao forno por 8 minutos e Voilá!!

Você vai impressionar os seus convidados! Só não conta o segredo, tá?!
Para acompanhar abri um Bordeaux: Les Combelles. Excelente custo benefício e você pode encontrá-lo por menos de R$ 40,00.

Um forte abraço e preparem-se! Em Agosto teremos edição especial diretamente da França!

AU REVOIR!!!
Comida di Buteco
Autor: Alessandro Conte | Publicado: 2012-07-01T12:13:00-07:00

Hoje o Cucina está deliciosamente especial. Teremos a primeira edição do Buteco di Conte, com receitas tradicionais inspiradas em nossas regiões, mas com um toque especial.

Há séculos, o boteco faz parte da paisagem de nossas cidades. Mas por ser um espaço de comércio popular, não despertava a atenção necessária e, portanto, vivia à margem da sociedade. Quando o Comida di Buteco começou em Belo Horizonte, foi como se tivessem inserido um holofote sobre toda a riqueza da culinária de raiz e destes estabelecimentos que tem, em sua maioria, uma história familiar por trás. Hoje este evento já percorre o país e é um sucesso. A minha pergunta é: Será que teremos Comida di Buteco em Brasília? A terra sem esquina...

REGRAS:

O evento funcionará com os seguintes critérios: 

1- Serão 4 pratos;

2 - Todos os pratos devem ter um toque especial;

3 - A avaliação será feita pelos critérios de: Apresentação, sabor e originalidade;

4 - Todos os participantes devem degustar com cerveja gelada;

Seguem as fotos. Agora é esperar a apuração dos votos:

A preparação (DICA)

Para você aproveitar o evento a dica é deixar tudo separado e picado. Depois é só montar:

Couvert: Pão quentinho com alecrim, confit de azeite com tomate caqui e moho de mostrada Dijon com creme de leite fresco.

1º PRATO:

Carne seca com creme de abóbora e cream cheese (Philadelphia) com crosta de castanha.

2º PRATO:

Pastel cremoso com recheio de mortadela. (Perdigão)

3º PRATO:

Escondidinho de calabresa moída com purê ao pesto. (SADIA)

4º PRATO:

Surpresa de Porco

(Infelizmente a degustação de cerveja foi maior que o esperado e este prato ficará para o 2ª Comida di buteco)

Agora é só votar. O vencedor terá e receita divulgada aqui no Cucina.

Vamos lá. Votem!
Salada de Polvo di Conte
Autor: Alessandro Conte | Publicado: 2012-06-24T15:10:00-07:00

Como hoje o inverno fugiu a regra e fez muito calor em São Paulo, resolvi fazer algo bem leve para o almoço.

Lembrei do polvo, pois, junto com a lula, eles sempre foram alimentos preferidos entre os portugueses, confeccionando-se há vários séculos os mais variados e suculentos pratos, leves e saudáveis. Possuindo baixo teor de gorduras, os cefalópodes (polvos e Lulas) são extremamente benéficos à saúde. Eles são excepcionalmente ricos em vitaminas e sais minerais, além de serem elevadas fontes de ômega 3 que contribuem a diminuição de riscos cardíacos e taxa de triglicerídeos.
INGREDIENTES:
- 1/2 Kg de polvo fresco;
- 2 Batatas;
- 1/2Alface crespa;
- 1/2 Repolho roxo;
- 1/2 cenoura;
- Gengibre;
- Manjericão;
- 1 Limão;
- Sal;
- Azeite;
- Pimenta do reino;
- Wassabi;
- Molho Shoyo;

MODO DE PREPARO:

1 - Limpe o polvo, lave em água corrente, depois coloque em uma panela com água fervendo. Deixe por 5min. na panela e depois escorra a água.

2 - Deixe esfriar e corte o polvo em pedaços (como carpaccio)

3 - Tempere com sal, pimenta, azeite, limão e um pouco de gengibre. Reserve.

4 - Faça o purê de batatas. Cozinhe as batatas, amasse e acrescente o pesto de manjericão.
Para fazer o pesto, basta triturar as folhas de manjericão com azeite, sal e pimenta.

5 - Corte as folhas de alface, com o repolho roxo e a cenoura ralada. 

6 - Monte o prato. Se preferir utilize wassabi para temperar.

Para acompanhar eu abri uma garrafa de Espumante Rosé. Não tenha preconceito. 
Vale a pena experimentar!

SUGESTÃO: Salton Poético - excelente custo benefício

Abraços e até mais...
Ceia de NATAL - DICA INCRÍVEL
Autor: Alessandro Conte | Publicado: 2012-12-23T06:51:00-08:00

Pessoal,

A DICA de hoje é para quem ainda não preparou a Ceia de Natal e precisa de algumas ideias para fazê-la de uma maneira rápida e muito saborosa.

Entrei no site da SADIA e descobri um serviço FANTÁSTICO. Lá, você escolhe o número de pessoas que participarão da ceia e também o tipo de prato. E o site te fala tudo o que você precisa: quantidade, receitas, sugestões. Para completar, todas as receitas possuem um vídeo que ensina a maneira de preparo. Melzinho na chupeta, não é?

Realmente vale a pena passar por lá e dar um CLICK. www.sadia.com.br/suaceia

E como não poderia ser diferente eu testei duas receitas no DIA do Tradicional Amigo Secreto do meu prédio.

ENTRADA: Tender
Preparei enroladinhos de Tender recheados com Philadelfia, ricota e nozes.
Para acompanhar, molho de tomate com creme de leite.
Ficou uma delícia! O vídeo desta receita está no site da SADIA.

PRATO PRINCIPAL: Ave recheada com Farofa e abacaxi.
Como tratava-se de um momento especial, fiz este prato e ficou incrível! Infelizmente, fiquei tão empolgado que esqueci de tirar uma foto da montagem do prato. Mas, fica pela a sua imaginação....eu servi com cuscuz marroquino, nozes e uvas passas...UHUMMMMm

E para degustar este prato abri um brut argentino chamado TOSO. Muito bom!

Um Bom Natal a todos vocês e um excelente 2013!

Um beijo, Alessandro Conte
Strogonoff de Frango. Minha Receita!
Autor: Alessandro Conte | Publicado: 2012-09-02T18:38:00-07:00

A dica de hoje é o strogonoff. E a receita original não leva CATCHUP.
...não leva CATCHUP!
...não leva CATCHUP!
..não leva CATCHUP!
 Esqueçam tudo o que vocês aprenderam até hoje e sigam as instruções.

O Strogonoff é um prato de origem russa; na verdade, chamava-se Strogonov. Tudo começou no século XVI por meio da alimentação dos soldados russos, os quais comiam rações de carne cortadas em barris com sal grosso e aguardente para preservar o alimento.
  Por meio de um cozinheiro do Czar russo Pedro, o Grande, a comida foi melhorada e refinada. O general que protegia o cozinheiro se chamava Strogonov; daí surgiu a ideia de dar tal nome ao prato. Posteriormente, com a Revolução de 1917 e a imigração dos russos para a Europa, a receita chegou à França, onde foi refinada ainda mais, chegando à forma que conhecemos atualemnte. O sucesso do Strogonoff é tão grande, que junto com a lasanha e o filé à parmegiana, é atualmente um dos dez pratos mais vendidos no mundo.

INGREDIENTES:

- 500g de frangos em cubo - Perdigão - Minha receita;

- 1/2 cebola roxa;

- 200 ml de creme de leite fresco;

- 1 pacote de cogumelos frescos;

- Páprica picante;

- Páprica doce;

- 1 caldo de galinha;

- Manteiga;

- Azeite;

- Sal;

- Um pouco de farinha de trigo;

- 2 doses de conhaque. Uma para vocês beber enquanto prepara e a outra para flambar;

Rendimento: 4 porções.

MODO DE PREPARO;

- Em uma frigideira aqueça a manteiga e o azeite. Adicione o frango já cortado em cubos da Perdigão.

Experimentei esta novidade e adorei. O produto é limpo, prático e cabe no seu bolso.

Quando o frango estiver dourado acrescente a cebola picada. Quando toda a água sair, adicione o caldo de galinha já dissolvido em 200 ml de água fervente.

Após, adicione uma dose de conhaque e flambe! Coloque uma colher de farinha e logo em seguida adicione o creme de leite fresco. Para finalizar acrescente os cogumelos frescos, uma colher de páprica picante e outra de páprica doce. Se precisar acerte o sal e pimenta.

Para acompanhar, faça um arroz com ervas e crosta de  castanhas do Pará. Adicione batata palha e abra um vinho.

A minha sugestão é um vinho de Bordeaux (França). Eu, particularmente, abri uma garrafa de um vinho Argentino e não ficou legal!

Ce ça!!! Sante!

Boa semana para vocês!
Crème Brulée
Autor: Alessandro Conte | Publicado: 2012-06-17T16:20:00-07:00

Pessoal a dica de hoje vem diretamente da França. 

Tive a oportunidade de provar esta sobremesa no Chez André, um ótimo restaurante que fica a duas quadras da Champs Elysées - 12 Rue Marbeuf - Paris. Particularmente foi o melhor que eu já provei!

Segue uma boa receita:

INGREDIENTES:

8 gemas de ovos
200g de açúcar refinado
Essência de baunilha
1L de creme de leite fresco
Açúcar cristal para a cobertura de caramelo

MODO DE PREPARO:

Misture as gemas, o açúcar refinado, a baunilha e acrescente o creme de leite à mistura e misture até obter um creme homogêneo
Leve o creme ao fogo em banho maria e mexa até que o creme forme uma fina camada na colher
Distribua o creme em seis tigelinhas, você pode usar uma peneira para tirar possíveis bolinhas que podem ter se formado
Deixe o creme na geladeira por pelo menos 5 horas
Coloque açúcar cristal sobre cada tigela e aqueça para formar o caramelo, o ideal é usar um maçarico culinário para dar a consistência ideal do Crème Brulée

Para acompanhar um bom vinho de sobremesa!!!!

Abraços,