PROJETO DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
Autor: Cecilia | Publicado: 2011-11-21T14:48:00-08:00













PROJETO
ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL



APRESENTAÇÃO







O uso das TIC como
estruturante do processo ensino e aprendizagem&nbsp;
oferece grandes possibilidades para a aquisição do conhecimento
oferecendo dados importantes para o professor desde que ele acompanhe de perto
todo o processo. 


O projeto : Alimentação
Saudável,&nbsp; deverá ser desenvolvido com os
alunos do 1º ano de escolarização, com duração de 01 mês inicialmente, podendo
ser prolongado. Este projeto tem cunho multidisciplinar por abranger as
diversas áreas do conhecimento.


Os conteúdos pertinentes a
cada área deverá ser trabalhado levando em consideração a ludicidade, o prazer,
o desenvolvimento da auto estima do aluno para que este desenvolva-se de
forma&nbsp; integral. 





JUSTIFICATIVA





O presente projeto foi
escolhido levando em consideração que os alunos já possuem acesso às novas e
usuais tecnologias da informação e comunicação o que favorece uma aprendizagem
mais efetiva, um trabalho integrado, &nbsp;e
um maior envolvimento que implica no conhecimento acerca dos alimentos ingerido
por eles ( salgadinhos, frituras, refrigerantes ... ) &nbsp;em contraposição a uma alimentação saudável
com alimentos naturais que promova a saúde e o bem estar. 


&nbsp;Nesse sentido, conhecer a origem dos alimentos
industrializados fará com que o aluno perceba que o consumismo exacerbado
destes, é provocado pela sedução que a mídia exerce sobre as crianças, bem como
a falta de orientação dos pais ou responsáveis no momento&nbsp; de escolher o&nbsp;
melhor e mais barato alimento para seus filhos.&nbsp; Espera-se com essa discussão levar o aluno a refletir
para que tenha uma alimentação diária bem mais selecionada.&nbsp; 





OBJETIVOS


Geral :&nbsp; - Desenvolver
uma forma correta de se alimentar visando ter uma boa saúde.


Específicos:&nbsp;
-&nbsp; Sensibilizar os alunos para que
percebam que o consumo de alguns alimentos causam consequências para a saúde;


&nbsp;- Conhecer como
alguns alimentos industrializados são produzidos e os produtos mais presentes
nestes alimentos.


-&nbsp; Perceber que as
mídias&nbsp; por meio das propagandas
estimulam o&nbsp; consumo de determinados&nbsp; produtos.





COMPETÊNCIAS
E HABILIDADES


- Identificar os alimentos trabalhados nomeando-os


- Utilizar tecnologias para
explorar esses conceitos de alimentação saudável.


- Construir gráfico


- Registrar em forma de
lista


- Diferenciar &nbsp;e escolher os alimentos


- Trabalhar medidas de capacidade
e de massa


- Descrever situações


- Estabelecer relações entre
as informações e conhecimentos trabalhados


- Refletir sobre a
importância dos alimentos para uma vida saudável


- Trabalhar contagem e
classificação de alimentos


- Produção de panfleto
informativo





1ª &nbsp;intervenção: 


- levantamento do conhecimento prévio dos alunos ?


O que costumam
     comer nas refeições diárias ?
O que mais gosta
     de comer no lanche da escola e no horário do almoço e &nbsp;jantar ?
O que são alimentos
     enlatados e embutidos?
O que são
     alimentos naturais?
Construção de
     cartaz com o que sabia e o que aprendeu






2ª&nbsp; intervenção


Filmar a hora do
     lanche&nbsp; dos alunos&nbsp; e mostrar as imagens comparando com
     os&nbsp; textos que falam sobre alimentos
     naturais e os alimentos industrializados
Recortar de
     folhetos de supermercados&nbsp; e
     montar&nbsp; um painel com os alimentos
     industrializados&nbsp; e&nbsp; os alimentos naturais 
Registrar em
     caderno quais&nbsp; desses alimentos
     fazem parte de sua refeição diária
Utilizar os
     resultados para trabalhar&nbsp; em
     matemática: adição, subtração, gráficos, contagem numérica
Observar quais
     os alimentos mais consumidos e menos consumidos e discutir com a turma






3 ª intervenção:


Conversar
     com o grupo sobre os produtos que compõem os alimentos industrializados
Fazer
     listas de alimentos e montar as palavras utilizadas na lista com alfabeto
     móvel
Mostrar
     para o aluno a influência das propagandas para o consumo de determinados
     alimentos
Buscar
     na internet a cartilha da ANVISA sobre alimento saudável 
Assistir
     aos vídeos do “ YOU TUBE”, da série “ KIKA de onde vem ... ?, da TV
     Cultura. ( um de cada vez em dias alternados ) 






http://www.anvisa.gov.br/propaganda/alimento_saudavel_gprop_web.pdf


Leite - http://www.youtube.com/watch?v=kRLsopcANkM


Pão - http://www.youtube.com/watch?v=9SmybztKMLU


Ovo - http://www.youtube.com/watch?v=KufQ0LHypHU&amp;feature=related


Açúcar - http://www.youtube.com/watch?v=HjOULAu3KOs&amp;feature=related





Enlatados&nbsp;&nbsp; 


http://www.divirta-se.uai.com.br/html/sessao_43/2010/04/30/ficha_saudeplena_nutricao/id_sessao=43&amp;id_noticia=23613/ficha_saudeplena_nutricao.shtml





Salgadinhos&nbsp;&nbsp; http://mundoestranho.abril.com.br/alimentacao/pergunta_287265.shtml





·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Depois de assistir cada vídeo, registrar suas
conclusões.


·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Fazer reconto oral de cada vídeo assistido





4ª
intervenção 


-&nbsp; Trabalhar uma receita natural sugerida pelo
grupo 


-
Comparar seus conhecimentos construídos durante o projeto com as informações
registradas durante o levantamento do conhecimento prévio, no início do
período, complementando o cartaz: O que já sabíamos/O que aprendemos.





5ª
intervenção





-
Criar um panfleto, incentivando as pessoas a se alimentarem melhor nas
refeições diárias , principal refeição do dia. Produzi-lo com o grupo em
computador, utilizando imagens resgatadas na internet.


-
Enviar o panfleto para casa, motivando as famílias.





6ª
intervenção: (CULMINÂNCIA)


-
Finalizar o projeto com um piquenique utilizando a receita sugerida por eles &nbsp;no horário do lanche, &nbsp;como incentivo a continuidade da proposta para
além das paredes da escola, ampliando e prolongando, assim, seus resultados.





AVALIAÇÃO


A Avaliação da amplitude
desse projeto e do nível de envolvimento, comprometimento e desenvolvimento dos
alunos será feita através de observação diária e registros acerca desse
crescimento, bem como os registros coletivos e individuais demandados pelos
mesmos.















&nbsp;INFORMATIVO AOS PAIS


O PROJETO DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL foi pensado e desenvolvido a partir do uso das TIC ( Tecnologia da Informação e Comunicação )&nbsp; na sala de aula e aplicado na turma do 1º ano de escolarização da Escola Municipal São José em Salvador/Ba.

APRENDEMOS QUE ...

Para garantir uma boa saúde é preciso ter uma prática de alimentação saudável, &nbsp;rica em alimentos como frutas, leite,ovos, verduras,legumes e cereais diversos.

DEVEMOS EVITAR


alimentos industrializados&nbsp;(&nbsp; embutidos e enlatados )
salgadinhos ( empanados, fritos&nbsp; e extrusados)
refrigerantes
biscoitos recheados 
.


Esses alimentos contêm sódio, gordura e corantes que podem causar alergias.

Pais, devemos ter muito cuidado para não deixar quea propaganda influencie as nossas crianças no consumoexagerado d determinados alimentos. Ter saude é muito importante!!!

SITES UTILIZADOS PARA PESQUISA:



Enlatados&nbsp;&nbsp; 

http://www.divirta-se.uai.com.br/html/sessao_43

Leite&nbsp; - http://www.youtube.com/watch?v=kRLsopcANkM 

Pão&nbsp;- http://www.youtube.com/watch?v=9SmybztKMLU

Ovo&nbsp;- http://www.youtube.com/watch?v=KufQ0LHypHU&amp;feature=related 

Açucar&nbsp;- http://www.youtube.com/watch?v=HjOULAu3KOs&amp;feature=related 

ANVISA -AGÊNCIA NACIONAL DE VIGILÂNCIA sANITÁRIA&nbsp;&nbsp;http://www.anvisa.gov.br/propaganda/alimento_saudavel_gprop_web.pdf



&nbsp;CRÉITOS&nbsp;: PROFESSORA CECILIA DE FATIMA, PEDAGOGA,PÓS -GRADUADA EM Tecnologia e Novas Educações pela FACED/UFBA.