CONTINUAÇÃO- CARDÁPIO DIA DOS PAIS
Autor: Valquíria Rosário | Publicado: 2011-08-14T07:57:00-07:00

Purê diferente:Ingredientes;Batata picada 4 xícaras (chá)sal  gostoCabola 1/2 xícara (chá)Queijo ralado 1 colher (chá)Cenoura ralada 1 unidadeTalos picados 1 xícara(chá)Modo de preparo:Cozinhe as batats com a casca.Descasque e amasse-as, ainda quentes.Tempere com sal, a cebola,e o queijo ralado.Junte a cenoura ralada e os talos picados.Arrume em um refratário retangular, decore com ramas de cenoura e sirva.Salpicão verde:Ingredientes:Casca de melancia ralada- 5 xícaras (chá)Sal a gostoPeito de frango- 260gSalsão cortado- 1 1/2 xícara (chá)Cebola 1/4 xícara de cháSalsa 2 colheres(sopa)Limão 1 unidadeCreme de leite sem soro 1/2 xícara (chá)Modo de prepearo:Lave a melancia com uma escovinha. Corte em pedaços e descasque.Rale  a casca da melancia em ralo fino.Afervente as cascas raladas em água e sal, até que fiquem macias.Reserve.Cozinhe o peito de frango em água e sal,desfie e reserve.Corte em fatias o salsão e a cebola.Reserve.Pique a salsa e misture à casca de melancia ralada e aferventada, ao peito desfiado de frango, ao salsão e à cebola.Tempere com sal, limão e acrescente o creme de leite.Sirva frio. Se prefeiri pode utilizar peito de peru ou atum no lugar do frango.Bobó de peixe:Ingredientes:Fílé de pescada 390gLimão 1 unidadeSal a gostoMandioca picada 6 xícaras (chá)Cebola picada 1/2 xícara(chá)Alho 2 dentesÓleo 2 colheres (sopa)Tomate picado 2 1/2 xícara (chá)Leite 1 xícara(chá)Coentro picado 1 colher (sopa)Lanche da tarde do papai:Brigadeiro de mandioca(aipim)Ingredientes:Mandioca 1 1/2 xícara (chá)Margarina 2 colheres (sopa)Açúcar 10 coljeres (sopa)Laite em pó 1 xícara(chá)Chocolate em pó 3 colheresChocolate granulado 5 colheres(sopa)Modo de preparo:Cozinhe a mandioca até desmanchar.Escorra e amasse. Reserve. À parte derreta a margarina, acrescente a mandioca e misture bem.JUnte os demais ingredientes e cozinhe até desprender do fundo da panela.Modele os docinhos e passe no chocolate granulado.Jantar do papai:Salada tropicaliente:Ingredientes:Abacaxi picado 1 xícara(chá)Banana nanica picada 1/2 xícara (chá)Tomate sem sementes picado 1/2 xícara (chá)Cebola picada 1/4 xícara(chá)Salsa 1 colher(sopa0Atum 1/2 lataLimão 1 unidadeAzeite de oliva 2 colheres (sopa0Sal a gostoModo de preparo:Descaque  e pique o abacaxi e a banana.Reserve. Pique o tomate. a cebola e a salsa.Reserve.Em um refratário, misture todos os ingredientes picados.Acrescente o atum, tempere com limão, azeite e sal.Sirva gelada.Risoto Rosado:Ingredientes:Cebola 2 colheres (sopa)Alho 1 denteAzeite de oliva 2 colheres (sopa)Arroz 2 xícaras (chá)Talos de beterraba 1 xícara (chá)Casca de cenoura 1 xícara (chá)Ramo de cenoura 1 xícara (chá)Tomate picado 1 xícara (chá)Água 5 xícaras (chá)Sal a gosto.Modo de preparo:Refogue a cebola e o alho com o azeite de oliva.Coloque o arroz e mexa mais um pouco.Misture todos os ingredientes bem picados e acrescente água.Deixe no fogo até cozinhar.Verifique o sal e sirva quente.Rocambole suíno;Ingredientes:Pernil moído 500gOvo 3 unidadessal a gostoPimenta a gostoFarinha de rosca 2 colheres (sopa)Cenoura cozida em tiras 2 xícaras (chá)Margarina para pincelar 1/2 colher (sopa)Modo de preparo:Misture o pernil, u ovo cru,o sal, a pimenta e a farinha de rosca.Amasse bem. Abra a carne sobre um plástico e receheie com a cenoura em tiras, 1 ovo cozido e picado . Enrole  como rocambole, coloque em uma assadeira untada com margarina, pincele com ovo batido e leve para assar.Pode substituir o pernil por frango ou peito de peru.Ceia do papai:Salada de frutas:1 mamão papaia pequeno3 laranja média3 bananas 2 maçãs5 morangos maduros1 pêssego10 grãos de uva (qualquer variedade)1/2 banda de melancia1 abacaxi pequeno1/2 melãoModo de prepara:Corte todas as frutas em pedaços pequenos e misture-as junto ao suco de laranjaEspero que tenham gostado do cardápio para o dia dos pais e que esse dia seje bom para todos os pais do mundo inteiro, sei que tem muitos pais que não vão poder hoje ouvir um feliz dias dos pais vindo de seus filhos e que tem muitos filhos que também não vão poder dizer feliz dia dos pais e nem ouvir um obrigada  filho por se lembrar de mim, mas Deus é o Pai supremo e está presente no coração de cada pai sem filho e  presente no coração de cada  filho sem pai .Um feiliz dia dos pais.BjsObs :Lembre-se sempre de consumir uma fruta depois das refeições.