Krill é realmente o melhor omega-3?
Autor: Ederson Domingues | Publicado: 2015-09-24T23:37:00-07:00

Fonte: http://vendertudo.com.br/index.php/component/content/article/43-dicas/19-krill-e-realmente-o-melhor-omega-3 


Krill é realmente o melhor omega-3?


Publicado em Sexta, 25 Setembro 2015 03:34



O surgimento e ascensão de krill no mundo suplemento omega-3 vem para baixo a história de maior biodisponibilidade, graças ao teor de fosfolï¿½idos de krill, que ajuda a fornecer o todo-importante DHA e EPA de forma mais eficaz do que o óleo de peixe.

Histórias de marketing afirmam que o krill é entre 2,5 e 20 vezes mais biodisponível do que óleo de peixe. Por isso, é necessário menos krill, por isso as pílulas de krill são metade do tamanho de pílulas cavalo de óleo de peixe (por assim dizer).

Mas um estudo publicado lançado esta semana, conduzido por DSM-fornecedores do óleo levando peixes, Meg-3, ea fonte de algas líder, life'sDHA (mas, notavelmente, não de krill) -concluded que eles são todos iguais .

O estudo duplo-cego randomizado monitorado 66 adultos saudáveis ​​ao longo de um período de quatro semanas e comparou triglicerídeo óleo de peixe (TG), éster etílico de óleo de peixe (EE) e fosfolipídios formas (PL), com a mesma dose e concentrações de EPA e DHA. Triglicerídeos é a forma encontrada naturalmente em peixes; ésteres etílicos são mais populares (em grande parte por causa do preço), mas têm sido mostrados como sendo cerca de 15 por cento menos do que biodisponível triglicéridos. Os fosfolípidos são do tipo encontrado no krill, embora o teor de fosfolipido de krill tem demonstrado variar amplamente estudo autores observaram uma variação de entre 19 por cento e 81 por cento fosfolípidos dependendo da formulação.



Em uma ingestão diária de 1,3 gramas, e, nomeadamente, administrado com uma refeição rica em gordura, os pesquisadores não encontraram nenhuma diferença estatisticamente significativa na EPA mais DHA níveis plasmáticos total e de glóbulos vermelhos através da placa.



No entanto, olhando atentamente para o estudo, de fato encontrar a forma de triglicérides foi 19 por cento maior do que a forma de éster etílico (108-90,9). Além disso, o produto de óleo de krill foi caracterizado como tendo 44 por cento de EPA + DHA no fosfolípidos, 40 por cento em triglicéridos e 10 por cento em diglicéridos, o que significa que foi realmente 50 por cento glicérido uma vez que tanto a di- tri- e são manipulados de forma idêntica o intestino.



"Então, o que as pessoas querem dizer quando dizem 'óleo de krill' pode variar muito," Bill Harris, Ph.D., presidente / CEO da OmegaQuant, uma empresa de serviços de análise, e autor de quase 200 estudos publicados sobre o ômega-3, disse NewHope360. "Não é muito surpreendente que o óleo de krill se comportou muito como triglicerídeos neste estudo uma vez que metade do óleo de krill foi triglicérides."



DSM elogiou o estudo como mostrando que se você viu um EPA / DHA, você já viu-los todos.



"Tenha sido previamente sugerido que o óleo de krill tem maior biodisponibilidade do que peixe ou óleo de algas, mas os estudos referenciados para fazer tais alegações tiveram falhas de projeto críticos", disse Karin Yurko-Mauro, Ph.D., diretor de pesquisa clínica, Lipids Nutricionais , para o DSM. "Este novo estudo foi desenhado para determinar objetivamente se há diferenças significativas na biodisponibilidade das diferentes formas de dose de ômega-3 para a dose, a fim de fornecer mais evidências e dar uma mensagem clara para os consumidores."



Fornecedor de petróleo Krill Aker BioMarine teve problema com o desenho do estudo e as conclusões. Estes baseiam-se uma falta de níveis basais de EPA / DHA e não observando adequadamente o tempo que demora a atingir um estado estacionário destas ómega-3 no sistema.&nbsp;



"EPA, com uma semi-vida de eliminação estimada de aproximadamente 80 horas, pode ser esperado para ser em grande parte no estado estacionário após quatro semanas", disse a empresa em um comunicado. "Isto não é o caso para a DHA, que apresenta uma eliminação muito mais lento, com uma meia-vida de, pelo várias centenas de horas. Assim, o DHA são esperados para continuar a subir durante vários meses após o ponto de quatro semanas decidido como o ponto final em este estudo."



No entanto, este estudo se digna a derrubar o carrinho maçã em algum grau, que havia colocado PL no topo do pódio, TG segundo, terceiro EE.



"A partir da literatura consenso até à data, a forma TG tende a proporcionar uma biodisponibilidade de 15 por cento melhor do que a forma EE," Bruce Holub, Ph.D., University Professor Emérito do Departamento de Saúde Humana e Ciências Nutricionais da Universidade de Guelph , Ontário, disse NewHope360. "No entanto, deve-se notar que a eficiência de custo para o consumidor para um concentrado de EPA / DHA na forma EE é muitas vezes melhor do que a forma TG desde a pequena vantagem, digamos, 15 por cento em biodisponibilidade para a forma TG é compensada por EE concentrar muitas vezes sendo mais de 15 por cento menos dispendiosa por mg de EPA / DHA que o concentrado na forma de TG. Existe um custo de processamento na conversão de um concentrado de EE para um concentrado TG ".



Estudos futuros, Holub disse, deve comparar EPA / DHA em TG vs EE vs. PL versus formas de ácidos graxos livres purificadas em ensaios clínicos bem controlados (crônicas, não aguda), por baixo contra a ingestão dietética de gordura mais elevados. Este estudo chegou perto, embora eles não incluem também uma forma de ácidos gordos livres, e, nomeadamente, não comparar o consumo de gordura na dieta, o que poderia ter um efeito confundindo significativamente, porque uma dieta rica em gordura, presumivelmente, poderia aumentar a absorção de todos os itens acima , como pode ser visto aqui.



"Eu acho que no final do dia [deste estudo] é substancialmente direita", disse Harris. "Quando administrado com alguma gordura na comida, não existe uma grande diferença na biodisponibilidade destes produtos."



O truque, é claro, é que a maioria dos consumidores tendem a tomar seus suplementos com a refeição mais baixo teor de gordura do dia-breakfast.



Para aqueles que comem gorduras com pequeno-almoço (uma colher de manteiga de amendoim vai fazer), ou que tomam seus suplementos com jantar, tudo o que pode vir a qual suplemento tem o maior teor de EPA e DHA para o melhor preço.&nbsp;