Culinária, Comida e Dieta Japonesa
Autor: ROSA DE SARON | Publicado: 2011-01-25T09:44:00-08:00

Há muitas visões do que seria fundamental na culinária japonesa. Muitos pensam no shushi e sashimi, porém vários japoneses consideram a comida do dia-a-dia, principalmente a que existia antes do fim da era Meiji  (1868 - 1912).&nbsp; A dieta tradicional japonesa é dominada pelo arroz branco e poucos pratos poderiam ser completos sem ele. Todo o resto servido durante a refeição -- como peixe, carne, vegetais -- é considerado um prato à parte, conhecido como okazu.
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Feijoada JaponesaNão  é como a brasileira, mas a idéia é que os brasileiros que moram lá  possam "matar as saudades", ou tentar, de nossa culinária. Bem menos  gordurosa
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Categoria: Cozido

SubutaConsiste em pedaços de carne de porco com legumes refogados envolvidos num molho agridoce.
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Categoria: Refogado

Salada de sojaEsta  saladinha é super rápida de preparar! Fica muito saborosa e além de  tudo, bem saudável! Recomenda-se usar vinagre balsâmico, dá um aroma e  sabor todo especial a esta salada! Caso não tenha à mão, use vinagre de  vinho tinto
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Categoria: Salada

Carne de porco sauteado no molho de gengibre - Butá niku no shôga yakiEsta  receita é muito rápida e prática de ser preparada, além de ficar  deliciosa! O cheiro que fica na cozinha, enquanto o molho apura, é de  abrir o apetite de qualquer um! Ótima pedida para acompanhar uma bela  tigela de arroz branco recém-cozido!
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Categoria: Refogado

CookiesUma das possíveis variações do pão japonês tão apreciado
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Categoria: Assado

Panquecas de cará japonêsA textura leve e fofa lembra uma omelete e você pode colocar na massa legumes ralados ou usar outros temperos.
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Categoria: Massa

Tofu com carneEste  prato é rápido e gostoso! O volume pode impressionar mas o tofu fica  tão saboroso e leve que a gente não pára de colocar mais uma colherada  no prato!
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Categoria: Cozido