"Os produtos sem glúten estão muito caros!" Vamos refletir sobre isso?
Autor: Duda Pedro | Publicado: 2016-03-22T19:12:00-03:00










O trabalho de tomada de CONSCIÊNCIA é fundamental para a nossa sobrevivência e busca pela FELICIDADE. Afinal, quem não quer ser feliz?&nbsp;



Ultimamente, tenho me deparado, inúmeras vezes, com a frase: "os produtos sem glúten são (estão) muito caros"!



Concordo plenamente. Mas, como mudar? Querendo, por mágica, que os impostos sobre os produtos diminuam? Brigando com todo mundo por achar que é a maior injustiça não ser uma pessoa rica mas celíaca?



Pensem comigo: do que nós necessitamos para sermos felizes?&nbsp;



Trabalho e me considero uma pessoa privilegiada perante a realidade do nosso país mas confesso a vocês, me recuso a pagar o preço que alguns produtos sem glúten possuem. Simplesmente porque não necessito deles para ser saudável e feliz. Olho para um pacote de bolacha recheada, vejo o preço e quase caio para trás. Penso em pegar e logo minha consciência me dá um bronca: o que tem nesse pacote de bolacha que vai suprir minhas necessidades?



Somos imperfeitos! Temos desejos e parece que eles ficaram maiores depois do diagnóstico. Não é assim com vocês também? A gente pode se permitir mas sempre refletindo: "a que custo?"&nbsp;

Viver com equilíbrio é um belo desafio!



Dificilmente os produtos industrializados sem glúten terão preço justo no nosso país. E sabem por que? Porque reclamamos mas continuamos a comprar. Sabem o que os europeus fazem quando um produto está caro? Boicotam, não compram. É claro que estou falando de coisas supérfluas. Mas carne, arroz, feijão, verdura, legumes...estão todos aí, ao nosso dispor e o melhor, naturalmente sem glúten.&nbsp;



Vamos consumir sim, mas com equilíbrio e consciência! Adoro quando o Jamie Oliver incentiva as famílias a voltarem a cozinhar, quando ele prepara uma refeição saborosa com frutas, verduras e legumes e carne. Gente, a partir desses ingredientes desenvolvemos coisas magníficas. Como isso me encanta!&nbsp;

Mas, insistimos...Deixamos de comprar alimentos realmente necessários para o nosso corpo para comprar um pacote de bolacha a dez reais, com gordura e tudo o que não necessitamos mas, claro, sem glúten. Por isso, nem tudo que é sem glúten é saudável, pois continua a ter, em grande quantidade, tudo o que também nos faz mal, açúcar, sódio, etc.



Ser celíaco não é só para deixarmos de comer glúten. É uma oportunidade belíssima que ganhamos para adotarmos um estilo de vida saudável, incluindo alimentos sem glúten (e sem contaminação cruzada) mas, mais do que isso, que vão nos ajudar a recuperar nosso intestino e dar forças para o nosso sistema imunológico.&nbsp;



E sabem por que muitos celíacos ou pessoas com intolerâncias/alergias múltiplas ainda assim são felizes? Porque essas pessoas estão fazendo a lição de casa muito bem: estão enxergando o diagnóstico como uma oportunidade de mudar para melhor! E aí, o que vier da dificuldade de ser celíaco (ou intolerante/alérgico a qualquer outro alimento) será puro aprendizado.



Ah! E como eu já aprendi nesse tempo...

Tão melhor focarmos nas possibilidades, naquilo que nós podemos e damos conta de fazer!