Experimente
Autor: Marlon Marinho | Publicado: 2010-05-07T00:51:00-03:00

Hoje percebi que as  coisas mudam de sabor com o passar do tempo. Aquele chocolate que você  comeu ontem, pode não ter o mesmo sabor amanha. E não é a  industrialização.   Pense nisso.   Tudo muda de sabor.  Aquela música que você sempre odiou e torcia o nariz como se tivesse um  limão na boca, pode muito bem ter um gosto de abacaxi com muito açúcar.  Percebe que não se perde a acidez?    Ir para a praia no  começo pode ter um gosto óbvio, salgado, mas com o tempo passa a ter um  gosto de peixe. Pode ser salmão, atum ou bacalhau. Enxaguado com muita  água de coco.    Uma vez ouvi que o  Outono tem gosto de madeira, ou beterraba, não lembro. Pra mim não tem  gosto de nada. Ainda. E pra você? Tem?   Levando a um outro  patamar. As minhas vitórias e derrotas. Também possuem sabor. Um sabor  que muda periodicamente. Um sabor, que hoje chega a ser puro e  entorpecente, independente de serem opostos. Por vezes, claro, contrasta  com sabores estranhos, meio agridoces, salgado ou simplesmente doces  demais.    São tantas as coisas  não óbvias que possuem gosto. O amor, por exemplo, dizem que é doce. Eu  não sei, nunca provei, mas entendo o porquê disso.   A saudade sempre teve  um gosto bom, só nunca consegui definir. Ela é inconstante e me abala  fácil, dificulta o degustar.   O dormir é quase como  um copo de água com açúcar. Já o levantar depende. Apesar do gosto  amargo da boca, é possível piorá-lo, quando se lembra daqueles  compromissos azedos logo que se abrem os olhos.  Mas bom mesmo são os  programas com entrada, prato principal e sobremesa. Preparado por  grandes chefes.   Um carinho, no caso,  um beijo. Também não é diferente. Aquele beijo que antes parecia  apimentado e selvagem, hoje, (in)felizmente, se tornou algo doce e  quente, mas não a um nível selvagem. Uma pergunta, uma conversa, uma  intimidade, uma desavença, segundos, mudam tudo. Muda o gosto. Muda a  forma como ele se processa na cabeça. Não é a mesma coisa e nunca mais  vai ser igual. Isso é bom? É ruim? Só você para ter ciência dos  benefícios e malefícios dessa evolução/mutação.    Não volta, não tem  jeito.   Você pode sentir muita  falta do sabor daquele guarda-chuvinha de chocolate que não tem mais  por ai. Da comida da sua mãe. Daquele salgado que você comeu num café em  Buenos Aires. Mas a lembrança vem como uma brisa e brisa é foda. Vem  devagar, suave, porém é TÃO boa que acaba te deixando com expectativas e  saudade.  Chega a decepcionar  quando você, por ironia do destino, encontra o chocolate num mercadinho  qualquer, quando você visita a sua mãe ou quando você sai de férias em  Buenos Aires. Decepciona porque já não é igual. A lembrança muda, você  muda, o mundo muda. Sua vida muda... De sabor.    Uma mesma mistura de  alimentos ingeridos por um tempo. Alguns são bem comuns, outros mais  escondidos no fundo do armário e aqueles que você nem imaginava que  estavam ali. As pequenas surpresas.  Passa-se um tempo e se  tira uma foto mental do armário. Já é outro, tudo mudou. Mudam-se os  rótulos, mudam-se as posições e em alguns casos, a substituições, por  alimentos de baixa caloria, por exemplo. Nisso, aquele arroz novo,  quando misturado com o feijão antigo, vai criar uma nova experiência que  não só da vida a um novo sabor, como modifica o gosto do feijão pra  sempre. Deixa o sabor antigo, apenas na memória.    E este é meu dilema. A  água que bebo agora, tem gosto. Um gosto estranho, diferente. Quase não  sinto vontade de beber, mas tenho muita sede de água. Seria a minha  cabeça criando um sabor? Seria o meu dia difícil? Ou o copo esta,  apenas, mal lavado. Não importa. O gosto esta aqui, não me agrada. E  isso basta pra me fazer pensar.    E hoje, a essa hora,  justamente nessa hora, eu não queria sentir esse sabor. Não queria.   Ao Som de: Anathema - A Natural Disaster