Espuma dura até você decidir que ela deve sumir
Autor: Professora Cristina | Publicado: 2012-03-30T06:23:00-07:00



Espuma dura até você decidir que ela deve sumir

Redação do Site Inovação Tecnológica - 02/02/2012


Quando a espuma permanente não for mais necessária, basta aumentar sua temperatura acima dos 60° C que ela se desfaz. [Imagem:&nbsp;Wiley]





Utilidade das espumas

Se um&nbsp;sabão magnético&nbsp;não é suficiente, que tal um sabão cuja espuma pode durar meses, podendo ser "desligada" quando não for mais necessária?

Este é o resultado do&nbsp;trabalho&nbsp;de uma equipe de cientistas franceses, que já está chamando a atenção dos fabricantes de cosméticos e detergentes, mas poderá ter muitos outros usos industriais.

Devido à sua textura e às moléculas que as compõem, as espumas frequentemente têm propriedades detergentes.

Essas moléculas, conhecidas comotensoativos, se colocam entre a água e o ar, permitindo que filmes muito finos de água se estabilizem ao redor das bolhas de ar.

A variação das moléculas varia as propriedades da espuma, que pode ser usada desde em sabonetes e xampus até na mineração e no combate a incêndios.

Espuma permanente

O que os pesquisadores franceses fizeram foi estudar uma molécula específica - o ácido graxo 12-hidroxiesteárico, que é normalmente insolúvel. Mas a insolubilidade foi resolvida adicionando-se o "sal correto", segundo a&nbsp;equipe.

O resultado é uma espuma produzida em abundância, e que dura por até seis meses - os surfactantes atuais não conseguem sustentar espumas por mais do que algumas horas.

Segundo a equipe, entre 20 e 60° C, o ácido 12-hidroxiesteárico e o sal dispersam-se na água formando tubos com dimensões na faixa dos micrômetros.

Os tubos formam uma estrutura que não apenas é perfeitamente estável, como é rígida, formando filmes finos de água entre as bolhas de ar. É essa resistência do filme de microtubos que explica a durabilidade da espuma.

Espuma de ligar e desligar

Quando a espuma não for mais necessária, basta aumentar sua temperatura acima dos 60° C.

Isso faz com que os tubos fundam-se em estruturas esféricas&nbsp;chamadas&nbsp;micelas, milhares de vezes menores do que os tubos originais - ou seja, na faixa dos nanômetros.

As pequenas dimensões das micelas não são suficientes para manter a rigidez dos filmes finos, que colapsam, destruindo a espuma.

Quando a espuma for novamente necessária, basta baixar a temperatura e soprar ar sobre a solução, que os filmes finos se reestruturam e as bolhas voltam a se formar.

Espuma permanente

A temperatura de transição, a partir da qual a espuma é destruída, depende do sal usado na mistura com o ácido graxo, o que aumenta os usos&nbsp;potenciais&nbsp;da "espuma permanente", que pode ser adequada a cada aplicação.

Anne-Laure Fameau, que descobriu a fórmula da espuma, afirma que este é um exemplo dequímica verde, uma vez que a espuma é feita com uma molécula orgânica.

Hoje, detergentes e cosméticos dependem de vários ingredientes químicos, a maioria inorgânicos, para produzir uma espuma adequada.

A pesquisadora afirma que o material poderá ter muitos usos industriais, além de xampus que saem mais facilmente do cabelo, bastando para isso enxaguar com água de uma determinada temperatura.


Bibliografia:Smart Foams: Switching Reversibly between Ultrastable and Unstable FoamsAnne-Laure Fameau, Arnaud Saint-Jalmes, Fabrice Cousin, Bérénice Houinsou Houssou, Bruno Novales, Laurence Navailles, Frédéric Nallet, Cédric Gaillard, François Boué, Jean-Paul DouliezAngewandte ChemieVol.: 123, Issue 36 - pages 8414-8419DOI: 10.1002/ange.201102115