O Alecrim e o Envelhecimento
Autor: Karina Rigo | Publicado: 2014-07-14T17:54:00-03:00


Recentemente, um
conhecido programa de TV, mostrou os benefícios do chá de alecrim para a saúde,
baseado em um estudo da Faculdade de Farmácia de Atenas, o que me deixou ainda
mais apaixonada pela erva. Segundo o estudo, o povo de Icaria toma chá de ervas, várias vezes ao dia. E este hábito
também chamou a atenção dos pesquisadores. O chá de alecrim é bom para a
memória e combate o envelhecimento. A pesquisadora diz que o organismo fica bem
preparado para lidar com a pressão alta, pois os chás são diuréticos. E ajudam
a eliminar impurezas. Além do alecrim, os moradores de Icaria também
tomam chá de salvia e hortelã. 





O alecrim (Rosmarinus
officinalis) é um arbusto comum da região do
Mediterrâneo que, devido ao seu aroma característico foi designado pelos
romanos como “rosmarinus”, que em latim significa orvalho do mar.&nbsp; Se destaca principalmente por suas características
sensoriais e, por ser rico em flavonoides e compostos fenólicos com ação
antioxidante. Várias são as ações benéficas do alecrim em nosso organismo,
dentre elas a prevenção do envelhecimento celular e ação antibacteriana.



Os atributos do alecrim datam do século XVII e vem da Europa
Central. Diz-se que a rainha Isabel da Hungria, septuagenária e debilitada pela
idade, recuperou a saúde e rejuvenesceu graças ao alecrim.



De acordo com
inúmeros estudos, o alecrim é um excelente fitoterápico, sendo indicado para
controle da tosse e da gripe, combate das crises de asma e alivio de dores
causadas por contusões. Esse arbusto também equilibra a pressão arterial, pode
auxiliar no tratamento de dores reumáticas e gota, além de ser diurético e
acelerar a digestão, ainda facilita a menstruação, combate a icterícia e tem
ação sedativa.&nbsp;



Num estudo realizado com a planta no Sudoeste do Paraná, os
extratos hidroalcóolicos de alecrim apresentam elevados teores de compostos
fenólicos e flavonóides totais com elevada atividade antioxidante.&nbsp; Na produção de hambúrgueres, o extrato de
alecrim inibiu a oxidação lipídica em 21 dias com uma baixa produção de
malonaldeido e com valores muito próximos ao antioxidante sintético.



Outro estudo, feito com ratos após infarto do miocárdio,
mostraram que a suplementação com alecrim melhorou o Metabolismo Energético dos
animais. De acordo com o estudo, o alecrim têm propriedades antioxidantes e
contêm diterpenos como, ácido carnósico e rosmarínico, carnosol, flavonóides e
ácidos fenólicos. Estes compostos agem contra as espécies reativas que lesam
diretamente as membranas celulares, ativam resposta inflamatória e levam à
morte celular.



É importante ressaltar que as ervas são aliadas a bons
hábitos alimentares e de vida. Ingerir pouca gordura e açúcar, praticar
atividades físicas, evitar o stress e não fumar são hábitos que melhoram a saúde.




Fontes:

PEREIRA, Daiane e PINHEIRO, Rafaelly Simionatto. Elaboração
de hambúrgueres com antioxidantes naturais oriundos de extratos etanólicos de
alecrim (rosmarinus officinalis.l). Universidade
Tecnológica Federal do Paraná, Pato Branco/PR, 2013.

OLIVEIRA, et al. Efeito da suplementação de alecrim sobre o
metabolismo energético após infarto do miocárdio em ratos. Dpto Clínica Médica Botucatu
- Unesp. 12º Congresso Nacional da SBAN, 2013, Foz do Iguaçu/PR.