farmacia no quintal
Autor: Fazenda Hotel e Ecoturismo AREIA QUE CANTA | Publicado: 2012-03-10T20:12:00-08:00

o termo "farmácia no quintal" usualmente aparece quando se pretende difundir o potencial que as plantas de diferentes tamanhos e aparencias tem em participar das reações organicas e podem trazer bem estar e saude aos seres humanos. a fitoterapia é um conhecimento antigo, e flui entre aqueles que gostam, que preferem, que convivem, que cultivam plantas, visando atender sua necessidades organicas na saúde e na alimentação.
os varejões, as quitandas são uma excelente opção para quem vive num ambiente urbanizado, onde há pouco espaço para as árvores, os pomares e as hortas. aproveitando-se garrafas plásticas, pneus, embalagens, pode-se fazer vasinhos com cultivares. quem tem jardim, quintal, pode construir os espirais de ervas. eis um modelo divulgado:

a literatura sobre fitoterapia é vasta. há um trabalho da ESALQ realizado por pesquisadores da fitoterapia que fornece alguns potenciais das espécies vegetais:

ABACATE: Persea americana 

  
  
 Família Lauráceas
 Sinonímia  popular Abacate, abacateiro
 Parte usada Folha, fruto (polpa) e semente (caroço)
 Propriedades  terapêuticas Diurética, carminativa, afrodisíaca
 Indicações  terapêuticas Diarréia, disenteria, dor de cabeça, contusão
  O&nbsp;chá da folha do abacateiro é diurético e carminativo (elimina gases  intestinais) e ajuda a vesícula a liberar a bile, melhorando a digestão das  gorduras. Evite tomar grandes quantidades diárias do chá (mais de 2  xícaras/dia), pois sendo diurético pode reduzir muita a pressão arterial em  pessoas que tenham essa doença.  
Sendo diurético também procure tomar pela manhã e no máximo até 17 horas.  
O caroço (semente) tostado e moído bem fino combate a diarréia e a  disenteria.  
A polpa do abacate é considerada afrodisíaca. Já no caroço (semente)  concentra-se parte do poder de aumentar a libido.  
A polpa pode ser consumida com mel ou melaço de cana (use pouco) e recomendo  evitar o uso de qualquer tipo de açúcar, seja o branco, invertido, demerado ou  mascavo. Pode ser misturado com iogurte e outros alimentos.  
A polpa é muito rica em nutrientes, vitaminas, sais minerais, antioxidantes e  principalmente gordura boa. Suas gorduras são parecidas com as do azeite de  oliva e seu teor de colesterol é irrisório ao contrário do que muita gente  pensa. É boa para o coração e vasos.  
O abacate escurece por ação do oxigênio do ar sobre os nutrientes contidos na  polpa produzindo radicais livres. Assim acontece com a banana, a maçã, batata e  outros vegetais depois de cortados quando perdem a proteção da casca que  funciona como uma roupa protetora. Para evitar o escurecimento da polpa passe um  pouco de limão, rico em vitamina C, que tem ação anti-radicais livres.  
As cascas são ricas em fitonutrientes que protegem as plantas contra a ação  dos radicais livres. É por isso que deve-se comer a casca de algumas verduras e  frutas. 
 ABACAXI : Ananas sativus

  
  
 Família Bromeliaceae
  
  
 Propriedades  terapêuticas Refrescante, diurético, expectorante, antiinflamatória,  digestiva.
 Princípios  ativos Rico em bromelina
 O abacaxi contém muito mineral como o cobre, que pode acabar com as dores,  principalmente de cabeça. Também, ajuda a dissolver coágulos sangüíneos, a reduzir inflamações, a  acelerar a cicatrização de tecidos e na digestão. Além disso é antiviral,  antibacteriano e um bom alimento para prevenir a osteoporose e as fraturas  ósseas, devido ao seu alto teor de manganês.  
Contém ferro, que se encontra no fígado, ossos e medula óssea. Contém  manganês que mantém os ossos fortes. Aconselha-se as pessoas,  sobretudo as mulheres, a comer abacaxi ou a tomar do seu suco, pois a fruta é  rica em manganês. Este mineral está envolvido no metabolismo ósseo, sem ele as  pessoas podem desenvolver osteoporose intensa.  
Contém cálcio, vital para a formação dos ossos e dentes, o mineral mais  conhecido na prevenção da osteoporose e a coagulação do sangue. Os homens que consumem diariamente certa quantidade de cálcio nos  alimentos diariamente durante mais de duas décadas tem 1/3 da propensão ao  desenvolvimento de câncer de cólon em relação aos outros que não o consumem,  pois o cálcio suprime a proliferação de células superficiais da parede interna  do cólon, prevenindo o rápido crescimento do câncer.  
Contém fósforo, que se encontra no corpo dos animais na mesma quantidade  aproximadamente que o cálcio, é parte importante dos tecidos cerebrais.  
Contém iodo, necessário ao organismo para abastecer a glândula tireóide.  
Seu alto teor de fibras ajuda na prisão de ventre, pois age como laxativo  suave e natural. Possui também as vitaminas A e C, que aumentam a imunidade.  
A Vitamina A é essencial contra doenças de pele, infecções infantis e  distúrbios digestivos. É ótima aliada no tratamento de colite e doença de Crohn.  Pessoas que consomem altas doses de vitamina A  têm risco 54% menor de ter úlcera do que aqueles com nível mais baixo. A  recomendação diária é de cinco mil UI. Impede que o colesterol se torne tóxico,  além de ser um importante antídoto contra derrame.  
A Vitamina C é importante para o corpo celular e para os vasos sanguíneos,  combate as infecções e é essencial para a boa saúde dos dentes, das gengivas e  dos ossos.  
A&nbsp;maior virtude dessa fruta está na quantidade de bromelina, extraída do  talo do abacaxi, enzima capaz de degradar materiais albuminóides (proteínas  solúveis em água) em proteases ou peptonas, dissolver gorduras, principalmente  as das carnes, sendo empregada também para amaciá-las, para clarificar cerveja e  como droga antiinflamatória.  
A bromelina é encontrada no fruto, no miolo do abacaxi, onde se concentra a  maior quantidade de bromelina, ou mesmo na parte central da fatia (parte dura),  que muita gente retira na hora de saborear a fruta. A enzima bromelina age em  nosso organismo desempenhando três funções:  
tem ação mucolítica, dissolvendo o muco ou catarro dos pulmões, favorecendo  uma limpeza geral, como se fosse passada uma esponja, facilitando a  expectoração, além de ajudar no trânsito intestinal;  
é antiinflamatória, ajudando a desobstruir a circulação, principalmente se  houver edema provocado por batida em algum acidente;  
é digestiva, sua principal virtude. Age no estômago, pois a bromelina é a  enzima que desdobra as proteínas alimentares, facilitando o melhor  aproveitamento dos nutrientes, favorecendo e acelerando a digestão pesada.  

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