Quem toma café tem menos risco de morrer de doença cardíaca, diz estudo
Autor: Marco Gardin | Publicado: 2015-11-17T05:16:00-08:00


De 3 a 5 doses diárias de café conferem proteção contra morte prematura.Proteção contra morte por diabetes e Parkinson também foi encontrada.
Mas nada de tomar aquele café que está parado na cafeteira ou garrafa térmica. Após 20 minutos de preparado, as enzimas que existem no café oxidam e se tornam um grande vilão para o estômago, causando dores e desconforto. Por tanto, consuma apenas café preparado no momento do consumo. 

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&nbsp;Consumo regular de café pode ser incluído como parte de uma dieta saudável e balanceada
Pessoas que relatam beber entre três e cinco xícaras de café ao dia têm 
menor propensão a morrer prematuramente de doenças cardíacas, suicídio, 
diabetes ou mal de Parkinson - é o que revela uma pesquisa 
norte-americana nesta segunda-feira (16).
Tanto o café comum quanto o descafeinado aparecem como benéficos, 
disseram os pesquisadores da Chan School de Saúde Pública da 
Universidade de Harvard em estudo publicado na revista especializada 
"Circulation".

O estudo comparou as pessoas que não bebem café, ou beberam menos de 
duas xícaras por dia, com aquelas que relataram valores "moderados" de 
consumo de café, ou até cinco xícaras diárias.
O estudo não prova relação de causa e efeito entre o café e a 
probabilidade reduzida de certas doenças, mas descobriu uma aparente 
ligação que se alinha com a pesquisa anterior, e que os cientistas 
disseram que ainda investigarão mais.

"Componentes bioativos presentes no café reduzem a resistência à 
insulina e a inflamação sistemática", disse a principal autora do 
estudo, Ming Ding, doutoranda do departamento de Nutrição.
"Isso poderia explicar alguns dos nossos resultados. No entanto, mais 
estudos são necessários para investigar os mecanismos biológicos que 
produzem esses efeitos".

O estudo foi baseado em dados recolhidos a partir de três grandes 
questionários incluindo cerca de 300 mil enfermeiros e outros 
profissionais de saúde que concordaram em responder sobre suas próprias 
condições médicas e hábitos em intervalos regulares ao longo de 30 anos.
"Em toda a população do estudo, o consumo moderado de café foi 
associado à redução do risco de morte por doença cardiovascular, 
diabetes, doenças neurológicas como a doença de Parkinson, e o 
suicídio", afirma o estudo.

Os pesquisadores também apontaram como potenciais fatores de confusão o
 tabagismo, índice de massa corporal, atividade física, consumo de 
álcool e dieta. Mas o fato de que a pesquisa baseou-se em pesquisas que 
usam comportamento auto-relatado pode levantar questões sobre sua 
confiabilidade.
E os especialistas alertam que o café - uma substância adorada por 
muitos - pode ser bom para todo mundo. "Consumo regular de café pode ser
 incluído como parte de uma dieta saudável e balanceada", afirmou Frank 
Hu, professor de nutrição e epidemiologia em Harvard.
"Algumas populações como grávidas e crianças devem tomar cuidado com o 
consumo elevado de cafeína proveniente do café e outras bebidas".
fonte: http://g1.globo.com/bemestar/noticia/2015/11/quem-toma-cafe-tem-menos-risco-de-morrer-de-doenca-cardiaca-diz-estudo.html


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