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Bom atendimento fideliza cliente!
Autor: Leonardo Contin da Costa | Publicado: 2015-08-10T16:50:00-03:00

Semana passada levei o carro da empresa
para fazer o orçamento de um conserto na Phipasa, concessionária da Fiat em
Florianópolis. Aguardei em vão por meia hora para ser atendido. Passado esse
tempo sem atendimento, reclamei com o gerente. Ele deixou tudo o que estava
fazendo, disse que ele mesmo resolveria o caso e me passaria o orçamento. Anotou
meu telefone e cumpriu com a palavra passando o orçamento poucas horas mais
tarde. Tratamento igual não tive na Santa Fé, concessionária Chevrolet em São
José/SC hoje: levei o carro da minha mãe para uma revisão e o preço informado pelo telefone pela Santa
Fé (na hora do agendamento da revisão semana passada) não era o mesmo que o praticado na Santa Fé na hora de efetuar o
pagamento. Questionei ao gerente e informei meu descontentamento com as
informações desencontradas (queria uma explicação plausível para os valores
distintos), eis que o gerente praticamente não deu bola ao que eu relatava e não
tentou explicar meu questionamento – resumiu a dizer que anotaria minha
reclamação (sem ao menos anotar meu nome ou telefone). São essas diferenças que
fidelizam o cliente a uma marca. Não que todo atendimento na Fiat seja
excelente ou que todo atendimento na GM seja ruim. Mas as marcas têm de estar
atentas às reclamações dos clientes. Para mim, a demora no atendimento na Fiat
passou batida, frente à gentileza do
gerente em buscar me deixar satisfeito. Já na Chevrolet, muito embora o
problema talvez nem fosse tão grave assim, a falta de tato do gerente em dar
atenção a um cliente que buscava apenas uma simples resposta, faz com que não
tenhamos vontade de retornar a esta loja. Bom atendimento ainda é o melhor
argumento de vendas!
Má vontade da Volks faz Jetta comer poeira em vendas
Autor: Leonardo Contin da Costa | Publicado: 2016-01-27T15:20:00-02:00

É inegável que o Volkswagen Jetta
é um carrão. Tem bom espaço interno, excelente porta-malas, design elegante e nível
de acabamento e conforto compatíveis com o segmento. O modelo ficava devendo,
contudo, pelo fato de ser produzido no México (enquanto seus principais
concorrentes eram nacionais) e, também, em função de que suas versões de
entrada eram vendidas no Brasil com o arcaico motor 2.0 – herança de seu avô,
Santana. Honda Civic e principalmente Toyota Corolla vendiam como água nesse
concorrido segmento, por ostentarem qualidades como confiança na marca e
conforto, que o Jetta também ostentava, mas tinham como vantagem a produção
nacional e motores mais fortes e modernos (o 2.0 do Jetta rendia 120cv,
enquanto Corolla e Civic passavam dos 140cv já nas suas versões 1.8). Em meados
de 2015 a
Volkswagen tentou ganhar mercado transferindo parte da produção do Jetta para o
Brasil. Mas ficou devendo um motor mais moderno (o 2.0 TSI, esse sim anos luz à
frente do 2.0 do Jetta/Santana, ainda era produzido no México). Eis que agora
(janeiro de 2016) a Volkswagen resolve produzir no Brasil o moderno motor 1.4 TSI
(que equipa também o Golf nacional), mas apenas na versão a gasolina. Dá para
entender? Praticamente todos os concorrentes do Jetta nessa categoria (Corolla,
Civic, Cruze e até o Sentra) só utilizam motores flex e vendem mais que o
Jetta. Porque a Volks segue na contra mão do mercado e oferece no modelo um
motor gasolina? Possivelmente até início do ano que vem a Volks lançará o 1.4
TSI flex para o Jetta. As novidades no modelo vêm a conta gotas. Era para a
marca alemã ter lançado lá em 2015 o Jetta nacional já com o motor 1.4 TSI flex
– faria sucesso e teria chances de ameaçar o reinado do Corolla. Com a chegada
dos novíssimos Cruze e Civic com modernos motores 1.5 e 1.4 previsto para
meados de 2016, não deve restar ao Jetta um lugar ao sol no concorrido segmento
de sedãs médios. Caberá ao modelo se contentar com a 5ª, 6ª ou 7ª posição em
vendas no mercado por pura má vontade da Volkswagen do Brasil.
Que Brasil é esse? Programa A Voz do Brasil completa hoje 80 anos
Autor: Leonardo Contin da Costa | Publicado: 2015-07-22T21:20:00-03:00

O programa de rádio
A Voz do Brasil completa hoje 80 anos de existência. Criado durante a gestão do
presidente Getúlio Vargas com o nome de Programa Nacional sob inspiração de seu
amigo radialista Armando Campos, tinha como objetivo transmitir as realizações
do Poder Executivo e pronunciamentos de caráter político que não fossem
contrários às autoridades. Era um momento em que o rádio começava a ser usado
como veículo ideológico no Brasil, um meio de comunicação que levaria a ricos e
pobres, a moradores das grandes e pequenas cidades, a mensagem do presidente e
das autoridades que faziam parte do governo. Modificações no formato do
programa surgiram nas gestões seguintes: a mudança do nome para Hora do Brasil
e, posteriormente, A Voz do Brasil, além da introdução de vinhetas, novos
quadros e apresentadores, linguagem mais acessível ao povo e a cessão de espaço
aos Poderes Legislativo, Judiciário e ao Tribunal de Contas da União. Hoje A
Voz do Brasil funciona como um espaço diário de prestação de contas à população
brasileira da atuação dos parlamentares, das decisões de relevância do
Judiciário e do TCU, bem como acerca das decisões e investimentos do Poder
Executivo. Contudo, em um aspecto o programa praticamente não sofreu alterações
ao longo desses 80 anos, não se modernizou: dificilmente são destacadas n’A Voz
do Brasil notícias que sejam negativas aos Três Poderes ou ao Tribunal de
Contas da União. Do mesmo modo, outro problema grave: a ausência, o
silenciamento da verdadeira voz do Brasil. Há 80 anos, praticamente não se ouve
no programa a voz do povo brasileiro, com suas demandas e reivindicações, mas
apenas vozes de autoridades constituídas. Afinal, quem é o Brasil, senão os
brasileiros?
Que a praia da Saudade saia da saudade e volte a ser presente!
Autor: Leonardo Contin da Costa | Publicado: 2016-01-24T10:40:00-02:00

Bem antes de veranear em Jurerê (a partir da década de 1990) ou em Itapema (década de 2010), no primeiro verão da minha vida (década de 1980), peguei sol alguns dias na praia da Saudade, em Coqueiros - outrora point badalado entre as principais praias de Florianópolis. Aí começa meu carinho com o local, onde vivo até hoje. Infelizmente os verões seguintes ao primeiro ano da minha vida, não pude passar na praia da Saudade. O esgoto passou a tomar conta do local, o cheiro ruim se tornou algo frequente e a praia passou algumas décadas praticamente abandonada pelos banhistas. Moradores se conformaram com a falta de balneabilidade pela facilidade de ir a outras praias na Ilha de carro. Eis que agora, em pleno ano 2016, órgãos ambientais afirmam (sabe lá por que motivo) que a praia da Saudade voltou a ser balneável - ou seja, dá para tomar banho, a água é, supostamente, limpa. Lendo essa informação nos jornais repetidamente por alguns dias, tive a curiosidade de ir até a praia dar meu parecer. De fato, em outros anos, quando passava pela praia havia ao menos três saídas de esgoto jorrando bastante água suja e fedorenta ao mar. Era nítido que a praia não era balneável. Hoje (domingo, 24/01) pela manhã caminhei pela praia (com chinelo, porque há uns 15 anos fui arriscar caminhar descalço por essa praia e saí com um bicho de pé de lá) e de duas saídas de esgoto não vi saindo nada. Da terceira, saía um fiozinho bem fininho de água, sem cheiro e transparente. Ainda assim, não arrisquei entrar na água - apenas 5 ou 6 vizinhos corajosos  faziam isso ao longo da pequena orla. Mas o que mais me surpreendeu na praia - e foi o que me motivou escrever essa postagem - foi visualizar enorme quantidade de lixo jogado na areia. Não quis fotografar porque deu pena, mas há enorme quantidade de garrafas pet, embalagens de sorvetes, latinhas de refrigerante e cerveja, papéis de bala, pontas de cigarros e até peças maiores de plástico e madeira. Muita sujeira jogada pelo homem! Me perguntei: se queremos realmente que esta praia seja balneável, porque as lideranças comunitárias não organizam um mutirão voluntário de limpeza da orla? Quem sabe assim, vendo o interesse da comunidade em voltar a frequentar a praia, as autoridades locais não se empenham mais em realmente tornar o local balneável? Seria uma ação belíssima! Quero, nos próximos dias, divulgar essa ideia: um mutirão de limpeza e conscientização da comunidade para que a Saudade deixe de ser saudade e passe a ser um presente à nossa e às próximas gerações!
Butelo com casulas
Autor: olivia rocha | Publicado: 2017-02-19T09:36:00Z

Festival do Butelo e das Casulas
24 a 26 Fev 2017, no Município de Bragança

O butelo é o exemplo acabado do bom aproveitamento do porco: envolvido pela bexiga ou pelo bucho, o humilde recheio de ossinhos do espinhaço e das costelinhas, com alguma carne agarrada, torna-se responsável pelas suas formas ventrudas e caprichosas e pelo seu inigualável sabor. Durante o Festival, será possível adquirir o butelo e as casulas, bem como todos os enchidos transmontanos e produtos hortícolas directamente aos produtores, num espaço instalado para o efeito na Praça Camões.

É costume comer este enchido artesanal, típico das casas do distrito de Bragança, no sábado de carnaval, acompanhado pelas cascas de feijão secas, a que também se chama casulas.

Decorrerá em simultâneo a Semana Gastronómica do Butelo e das Casulas de Bragança nos restaurantes aderentes.

Além da visita ao Festival do Butelo e das Casulas e da obrigatória degustação deste enchido aproveite para assistir e participar no Carnaval dos Caretos que acontece sábado, dia 25 de fevereiro. 

Informação: Rota da Terra Fria Transmontana

Ingredientes

 1 butelo
 500g de casulas (ou cascas)
 1 chouriço (caseiro - transmontano)
 1 cebola
 4 batatas
 azeite virgem extra (transmontano)

 Preparação:
Pôr as casulas de molho de véspera.
Colocar o butelo a cozer, em água a ferver, durante cerca de 2h30 a 3 horas (em função do tamanho).

Noutro tacho, ferver água com sal, deitar as cascas escorridas, uma cebola e a chouriça. A cozedura verifica-se através dos feijões. Em geral, esta cozedura demora pouco mais de 1 hora.

Num outro tacho, cozer as batatas.

Fevereiro, 2015 - com Lígia Santos e Confraria do Butelo e da Casúla em Restaurante Foz Velha
Arroz de forno em Barro negro de Bisalhães
Autor: olivia rocha | Publicado: 2017-02-06T18:53:00Z

 

 

Olaria Negra de Bisalhães declarada Património da Unesco
Leia mais: Olaria Negra de Bisalhães declarada Património da Unesco 

 

As mãos que moldam a Louça Preta de Bisalhães

Quem entra na Cidade de Vila Real, vindo da primeira saída do IP4, antes de chegar ao centro da cidade, depara-se com cinco casinhas em madeira, propriedade da câmara, que albergam os artesãos da louça de Bisalhães.

Só uma delas está invariavelmente aberta, a que pertence ao Sr. Manuel Martins, 75 anos e artesão da louça negra a tempo inteiro, mas que ainda tem “vagar para fazer algum trabalhinho no campo, ca vida está ruim e temos que tirar da terra qualquer coisinha para encher o estômago”.

A porta da casinha do artesão abre-se quase sempre de segunda a sábado, pois ao “Domingo é dia do descanso do senhor”, e o ritual é sempre o mesmo, abrir as portas, levantar os taipais, alinhar no passeio a louça com os mais variados artigos, e esperar, sentado no banquinho ao sol de Inverno ou abrigado de ventos e chuva, que apareçam os compradores, pois a actividade é lucrativa e “produz”, a julgar pelas palavras do artesão: “temos dias de tudo, mas isto produz”.

As mãos calejadas e marcadas pelo tempo e pela labuta diária, seja na arte de trabalhar o barro ou da lida do campo, lá vão pegando na louça para mostrar aos visitantes, explicando para que servem as peças mais estranhas, ou desmistificando o sabor que o barro negro pode deitar à comida, afirmando com entusiasmo “é uma maravilha, isto é saudável. Um arroz de forno com este alguidar é de lamber os beiços menino”. 

Reportagem "Tribuna Douro"

Ingredientes:
(para 6 pessoas)

50 ml de azeite
1 cebola média
500 g de arroz (usei agulha)
1 L de caldo de carne (ou legumes)

* façam um caldo caseiro (cozendo rabo de boi/carne/frango, cebola, cenoura, aipo, alho
francês, salsa...). Podem preparar em quantidade maior e congelar, para
futuras utilizações.

Preparação:

Ligar o forno a 220ºC. Cortar a cebola em rodelas finas. Ferver o caldo de carne ou legumes.

No tacho/alguidar colocar o azeite, a cebola, o arroz e envolver muito bem. Acrescentar o caldo, ajustar o tempero de sal e mexer, para separar os grãos de arroz.

Levar ao forno e deixar cozer cerca de uma hora.

Nota: Pode aproveitar-se o forno para assar (ao mesmo tempo que se coze o arroz) carne/peixe/batatas... etc.

Obs.: Se o arroz começar a tostar em demasia, cobrir com folha de alumínio.
Bolo de maçã, gengibre, noz moscada e canela
Autor: olivia rocha | Publicado: 2017-03-04T21:28:00Z

O sábado é, por norma, o meu dia favorito da semana e acredito que o seja também para muitos de vós. Habitualmente faço mil planos, durante a semana, para este dia mas só quando acordo de manhã é que decido o que vou fazer. Só ao sábado me posso dar a este "luxo"... e nem sempre, pois há compromissos e "o que tem que ser, tem muita força"!

Para que me deu hoje? Limpezas! Acho que é o anunciar da primavera... Por esta altura do ano começa a dar-me vontade de mudar. De mudar! Sabem aquelas mudanças do 1 de Janeiro? Pois é... ando atrasada e só quando os dias começam a ficar menos frios e não tão pequenos é que meto "mãos à obra".

Das várias limpezas que fiz acabou por "nascer" este bolo. Não sei se vos acontece, mas a mim é frequente... Começo a fazer uma tarefa qualquer e quando dou por mim, estou a cozinhar :D 

Assim foi hoje! Comecei por "limpar" o correio e a páginas tantas encontrei um velho email que a minha querida amiga Dulce, do maravilhoso blogue Cozinha da Duxa, me enviou em 2013. De que se tratava? De uma receita de bolo de maçã, que me pareceu delicioso e me fez vir à memória as maçãs velhinhas e engelhadas que andavam na fruteira. Eram seis e tiveram um doce fim!

Viva o sábado, a amizade e a partilha!

Ingredientes:

  3 ovos
 240 g de açúcar
 2 maçãs raladas (usei o raspador - fino)
 125 ml de óleo
 240 g de farinha
 1 colher (sopa) de fermento
 1 colher (café) de canela
 1/2 colher (café) de noz moscada
 1 colher (café) de gengibre em pó
 1 maçã laminada em rodelas finas
 2 colheres (sopa) de açúcar demerara [ou outro, na falta deste]

 Preparação:

Preaquecer o forno a 180º, untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.

Na taça da batedeira colocar os ovos, o açúcar, a maçã ralada e bater bem.
Adicionar a farinha peneirada com o fermento, a canela, a noz moscada e o gengibre. Continuar a bater e juntar, em fio, o óleo. Bater tudo, até a massa começar a formar bolhas de ar (cerca de 2 minutos).

Deitar a massa na forma, laminar a maçã e dispor sobre o bolo, polvilhar com o açúcar, e levar ao forno cerca de 45 minutos, ou até o bolo ficar cozido (testar com um palito).

Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar.
Sugestões para a Páscoa
Autor: olivia rocha | Publicado: 2017-04-08T11:41:00+01:00

O dia está lindo e o fim de semana promete sol. Tão bom, não é?

E sabem como o podem melhorar? Fazendo boas e deliciosas refeições!

Que tal experimentar alguma(s) receita(s), destas que vos sugiro ;)

Depois contem a(s) que escolheram e se possível partilhem as fotos. Adoro saber como vos correu a experiência.

Um abraço, com os votos de um soalheiro e doce fim de semana

(receitas - clicar na imagem)

   

   

   

   

   

   

   

  
Triângulos doces | Doce de ovos
Autor: olivia rocha | Publicado: 2017-01-08T22:46:00Z

O Doce de bradar aos céus!!

"A massa do doce de ovos usada, embora consistente, é muito cremosa e obtida exclusivamente através de açúcar em ponto e gemas de ovos muito frescos, na sua confeção, não deve ser mexida em círculo (para não ficar estriada), mas aproximando e afastando a colher do operador.

Às gemas de ovos, depois de cuidadosamente desclaradas e misturadas, junta-se cerca de metade do peso de açúcar em ponto, de «estrada» a «bola rija», já frio. Mexendo sempre para o mesmo lado com a colher de pau, evitando os círculos, leva-se ao lume até se ver o fundo da caçarola de cobre."

Wikipédia. Consultado em 2017.01.08.

Triângulos doces | Doce de ovos

 

Ingredientes:

Doce de Ovos

 12 Gemas de ovo (240 g)
 400 g Açúcar
 200 ml Água

Pastel

Massa Filo (uma embalagem)
Manteiga (derretida)
Açúcar em pó (para polvilhar)

Preparação:

Doce de Ovos

Colocar a água com o açúcar num tacho até atingir o ponto pérola (107 ºC).
 Colocar as gemas numa taça.
 Adicionar o ponto de açúcar em fio às gemas mexendo sempre.
 Levar ao lume a cozer mexendo sempre no fundo do tacho em forma de cruz.
 Retirar do tacho e reservar. (Deixar arrefecer)

Pastel

Cortar as folhas de massa filo a meio (no sentido do comprimento). Dobrar cada metade a meio (novamente no sentido do comprimento).

Colocar uma colher (sobremesa) de doce de ovos no canto inferior direito da massa e dobrar, sobre si, obtendo um triângulo e
novamente, sobre si, de forma a obter
almofadinhas triangulares (ver imagem).

Pincelar, levemente, a superfície dos triângulos de massa com manteiga (derretida) e levar ao forno pré aquecido nos 210ºC, durante cerca de 15 minutos (ou até tostarem levemente)

Polvilhar com açúcar em pó.

NOTA: para manter a massa filo sem secar, colocar por cima da mesma um pano humedecido (muito bem torcido)
Arroz de curcuma
Autor: olivia rocha | Publicado: 2017-03-11T22:15:00Z

 

 

Curcuma não é açafrão

A curcuma e o açafrão vêm de plantas diferentes, de espécies diferentes, o que lhes confere um sabor distinto.

No entanto, há uma grande confusão entre estes dois ingredientes. Seja por desconhecimento, ou propositadamente, muitos mercados vendem curcuma em pó e chamam-lhe açafrão.

Esta “prima” do gengibre, também chamada turmérico, raiz-de-sol, açafrão-da-índia ou açafrão-da-terra, é usada há mais de 2 500 anos na Índia.

O açafrão é o estigma (pistilos) de uma flor (Crocus sativus), sendo que cada flor dessas tem só 3 estigmas. Para conseguir 1kg de Açafrão são necessárias cerca de 150 mil flores! O processo de extracção é totalmente manual e por isso não admira que esta seja uma das mais caras ou a mais cara especiaria que existe. Habitualmente, o açafrão compra-se na forma de pequenos filamentos secos.

À curcuma, apelidada de super raiz, atribuem-se propriedades anti-inflamatórias, antissépticas e anti-bacterianas, levando a que este tempero picante se transforme num medicamento natural.

Ler artigo: Curcuma, a super raiz que faz bem… a tudo

 

Curcuma - de formato idêntico ao gengibre, apresenta uma coloração mais intensa

 

Ingredientes:

50 ml de azeite
1 copo/taça de arroz (usei agulha)
2 copos/taças de água
1 raiz de curcuma (ralada) 
sal q.b.

* usar o dobro da água, em relação ao arroz. A dose, recomendada, de arroz (seco) por pessoa é de 70g.

Preparação:

No tacho/alguidar  colocar o azeite, o arroz, a curcuma ralada e envolver muito
bem. Acrescentar a água, ajustar o tempero de sal e mexer, para separar
 os grãos de arroz.

Levar ao forno, pré-aquecido a 220ºC, e deixar cozer cerca de uma hora.

Nota: Pode aproveitar-se o forno para assar (ao mesmo tempo que se coze o arroz) carne/peixe/batatas... etc.

O arroz serviu de acompanhamento a um frango do campo, assado no forno.

Como entrada, segui a sugestão do senhor do talho (da minha rua): Cortei uma morcela às rodelas e levei à frigideira a tostar de ambos os lados.

Uma refeição deliciosa!
Rabo de boi na tagine
Autor: olivia rocha | Publicado: 2016-11-27T17:47:00Z

 

Foi o tempo que perdi com a minha rosa que a fez tão importante. 

Saint-Exupéry, Antoine de

E é o tempo que dedicamos ao que fazemos que torna tudo mais ou menos especial.

Este podia ser um rabo de boi como outro qualquer, não tivesse havido tempo, paciência, dedicação e amor (sim, amor) para o tornar diferente.

Como já vos confidenciei, noutras ocasiões, tenho um profundo respeito pelos alimentos pois além de estar grata por viver numa sociedade e num contexto económico que me permite ter sempre um prato de comida às refeições, tenho a sorte de ser um "bom garfo" e de gostar de tudo, desde que bem feito!

Tal como é meu costume, fui ao talho e olhei a montra várias vezes à espera de encontrar um pedaço de carne apetitoso e que me faça traçar-lhe planos, logo ali.

Reparei neste rabo de boi que tinha muito boa cor e me pareceu muito fresco. Pedi-o!

O sr. do talho (no caso, é mais o rapaz do talho) partiu-mo e preparou-o de um jeito que me deixou impressionada com tamanho perfeccionismo. Todo arranjadinho lado a lado, voltado para cima, pedaços pequenos casados com outros maiores... Impressionante!

Vim toda contente embora, convencida que trazia ali algo especial, que merecia continuar a ser bem tratado.

E assim foi! Acredito que o rapaz do talho ficaria feliz ao saber que as clientes tratam bem a carne que ele prepara com a tal paciência, dedicação e amor. Sim, amor!

 

Avinhado, abafado... e ao lume lento. 

Rabo de boi na tagine

 

Ingredientes:
(para 3/4 pessoas)

1 rabo de boi
1colher (sopa) de banha
1colher (sopa) de manteiga
1colher (sopa) de azeite 
1 cebola média 
3 dentes de alho
½ garrafa de vinho tinto (usar um bom maduro)
100 ml de caldo de carne*
 1 folha de louro 
1 colher (café) de pimenta em grão  
sal q.b.

* façam um caldo caseiro (cozendo rabo de boi/carne/frango, cebola, cenoura, aipo, alho
francês, salsa...). Podem preparar em quantidade maior e congelar, para
futuras utilizações.

 

 

Preparação:

Com umas horas de antecedência (melhor se de véspera) coloque num recipiente os alhos esmagados (com casca), o sal, a pimenta, a folha de louro e o rabo de boi. Regue com o vinho e deixe marinar.

Coloque as gorduras (banha, azeite e manteiga) num tacho de ferro e aloure, levemente, a cebola cortada em rodelas finas.

Disponha os pedaços de rabo de boi lado-a-lado, regue com a marinada e tape o tacho.

Deixe cozinhar em lume muito brando, com o tacho sempre tapado, por cerca de 3h ou até que a carne fique macia.

A meio do tempo verifique se precisa de líquido e acrescente o caldo de carne.

Ajuste os temperos, se necessário e sirva quente.

Sugestão de acompanhamento: arroz, cozido em caldo de carne.
Miminhos de coco
Autor: olivia rocha | Publicado: 2017-04-23T22:41:00+01:00

Miminhos de coco ou Quindim à minha moda!

Há muito que namoro o quindim e me sinto tentada a experimentar. Tem tudo o que gosto num doce... e são tão lindos :)

Mas, como já vos deve ter acontecido, vejo dezenas de receitas diferentes e fico sempre na dúvida qual será a mais fiel à original.

Bem, de todas as receitas que vi e me serviram de inspiração resultou este miminho doce que aqui partilho convosco.

Ficaram deliciosos, mas aceito sugestões, dicas e a "verdadeira" receita para poder experimentar e partilhar aqui o resultado.

Ingredientes:

 250g de açúcar
 100ml de água
 125g de coco ralado
 1 colher (sopa) de manteiga
 1 limão (raspa)
 1 colher (chá) de aroma de baunilha (opcional)
 3 gemas de ovo
 3 ovos

 

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Levar ao lume uma caçarola/tacho com o açúcar e a água. Deixar ferver, sem mexer, até atingir um ponto de fio fraco. Retirar do fogão.

Num recipiente juntar o coco, a manteiga, a raspa de limão, a baunilha (ou outro aromatizante, se preferir) e regar com a calda quente. Mexer até envolver tudo e a manteiga derreter.  Deixar arrefecer um pouco.

Numa taça (prefiro de louça, quando faço este tipo de doçaria) colocar um coador de malha fina e sobre este deitar as gemas e os ovos inteiros (isto impede que a membrana que envolve a gema se junte ao doce e lhe confira um sabor e textura desagradável).

Assim que os ovos tenham passado totalmente para o recipiente, retire o coador e envolva lentamente a gemada no preparado de coco. Misturar tudo muito bem, mas sem bater.

Untar pequenas formas com manteiga (uso um tabuleiro de queques), polvilhar com açúcar e encher com a mistura anterior.

Colocar as formas num tabuleiro (com o fundo coberto de água) e levar a cozer em banho-maria, durante cerca de 40 minutos.

Depois de cozidas, desenformar e deixar arrefecer.

OBS.:  Pode untar as formas enquanto o coco arrefece e os ovos coam. O tempo de cozedura pode variar, devido às diferenças de fornos. Antes de desenformar verificar a cor dos bolinhos e se estes se apresentam firmes ao toque.
Pavlova Festiva
Autor: olivia rocha | Publicado: 2016-12-15T22:09:00Z

 

Então é (quase) natal!

A casa não tem enfeites, à semelhança de anos anteriores, mas na mesa vai sendo natal o ano todo.

Crocante por fora, macia por dentro... doce, com um travo de acidez. Uma sobremesa cheia de contrastes de sabor e cor, que alegra a vista e adoça a boca. 

E não há mesa onde não ficasse bem esta Pavlova festiva. Concordam?

 

 

 

Ingredientes
Pavlova:

6 claras de ovo
 300 gramas de açúcar 
1 colher (chá) de extracto de baunilha
 2 colheres (chá) de sumo de limão
 2 colheres (chá) de amido de milho (tipo maisena) 

Molho (coulis) de frutos vermelhos:

200 g de morangos
100 g de framboesas

100 g de açúcar

cobertura:

 200 ml de natas frescas para bater
1/2 chávena (chá) de molho de frutos vermelhos
romã (para guarnecer)
framboesas (para guarnecer)
bombons de chocolate branco e coco (para guarnecer)

Preparação:
Pavlova: 
 Pré aqueça o forno a 130ºC. Forre um tabuleiro com papel manteiga (papel vegetal) e desenhe dois círculos no papel (usei um prato grande e um pequeno). Vire o papel, de modo que os círculos fiquem no lado inverso.  Para fazer a Pavlova primeiro bata as claras até formar picos moles. Em seguida, adicione o açúcar, uma colher de sopa de cada vez, e continue a bater até o merengue formar picos duros e brilhantes.  Junte o extracto de baunilha. Com uma espátula de borracha, envolver delicadamente o amido de milho e o sumo de limão. (Adicionando estes dois ingredientes vai dar à Pavlova uma crosta tostadinha)  Coza durante 90 minutos ou até o exterior estar seco e com uma cor creme pálida. Desligue o forno e deixe o merengue esfriar completamente. (A parte externa do merengue vai-se sentir firme ao toque, se suavemente pressionado. O interior fica macio, semelhante a marshmallowy.)

Nota: O merengue depois de frio pode ser armazenado em local fresco e seco, num recipiente hermético, por alguns dias.

Molho (coulis) de frutos vermelhos:

Coloque os frutos numa caçarola, junte o açúcar e leve ao lume brando até estes ficarem macios e o molho com a consistência de xarope. Retire e deixe arrefecer. 

Cobertura:
Bata as natas  até obter picos firmes e suavemente (sem bater)
envolva-lhe o molho de frutos vermelhos.
Espalhe este creme por cima da pavlova (dispondo colheradas lado a lado) e decore a
gosto.
Bolo de laranja
Autor: olivia rocha | Publicado: 2017-02-03T18:59:00Z

Bolos de laranja há muitos!

Com farinha, sem farinha, com e sem ovos, mais ou menos açúcar... há-os para todos os gostos, tipos de dieta e (in)tolerâncias alimentares.

Hoje resolvi fazer (mais) um e como aconteceu com quase todas as outras receitas de bolo que há cá no blogue, fui ver o que havia no armário da cozinha. Havia farinha de arroz e fécula de batata a precisarem de ser gastas.

A decisão foi fácil de tomar e o bolo, ainda mais, fácil de fazer.

Publiquei no facebook e as perguntas sobre as substituições não se fizeram esperar :)

Sim... podem substituir estas farinhas por outras. Naturalmente o resultado final será diferente, em termos de textura, sabor, etc... Mas o bom da cozinha é mesmo isto! Experimentem!!!

Vá, depois contem ;)

Tenham um bom e delicioso fim de semana!

 

 

Bolo de laranja

Ingredientes:

 3 ovos
 1/2 chávena de óleo
 1 laranja* com casca
 1 chávena de açúcar
 1 e 1/2 chávena de farinha de arroz
 1/2 chávena de fécula de batata
 1 colher (sopa) de fermento

 * usei uma laranja média com bastante sumo (se a vossa for menor ou menos sumarenta, juntem o sumo de outra laranja)

Preparação:

Colocar todos os ingredientes no liquidificador (por esta ordem: ovos, oleo, laranja partida e sem pevides, farinhas e fermento) e bater bem. Levar ao forno (180ºC), em forma untada, cerca de 45 minutos.

Obs: Se não tiver este aparelho, use a varinha mágica. Ou bata o bolo normalmente, usando o sumo e a raspa da laranja.
Autor: GUSTAVO MARQUES | Publicado: 2014-06-23T11:42:00-07:00

Rascunho

Em cada vão meu
uma lembrança tua
corpo, avenida de desejos
onde o tempo tornou labirinto
caminho sem volta.
E agora,
percorro ruas escuras
sem você ao meu lado
qualquer movimento
vem teu semblante
atropelando meu coração esburacado.
Autor: GUSTAVO MARQUES | Publicado: 2015-07-01T11:14:00-07:00

Herança!
Doutor João, como gostava de ser chamado, era um homem ativo, acabará de completar setenta e dois anos, mas tinha um vitalidade gigantesca. Formado em engenharia, trabalhava como gerente de uma indústria cerca de dez horas por dia. Era sempre o primeira a chegar na fábrica e o último a sair. Dizia aos quatro cantos que não trocava suas sete décadas pela juventude desses garotos de hoje em dia. E ainda ia mais longe..."na cama é que sou bom"! Todos da fábrica conheciam a fama de mulherengo do Doutor João. A fama adquirida aumentava seu ego. Contabilizava vaidosamente as mulheres que deitavam em sua cama durante o mês. Pedia auxílio aos subalternos na contagem. Acontece que Doutor João foi perdendo o fôlego, quero dizer, o tesão. A idade chega para todos, amigo, e com ela a falta de fôlego. Inquieto, o Doutor não contentava-se com a falta de libido. Inconformava-se com situação. Chegou a assumir para o encarregado de produção que já não era mais homem. Sem entender direito o que se passava, o homem perguntou se o Doutor tinha virado a casaca depois de velho. - Não é disso que estou falando, Gerônimo, minha ferramenta amoleceu e não tem retifica que dê jeito! Agora Gerônimo absorveu a mensagem do chefe. Preocupado, Gerônimo disse ao Doutor que tinha visto na televisão um homem que havia implantado uma prótese peniana, mas tinha sido nos EUA. O idoso sem titubear, disse...É melhor ir para os EUA uma vez e fazer logo esse implante, do que ir pra farmácia toda semana comprar viagra. É, confirmou o encarregado. Sem demora o Doutor deu conta de toda burocracia, tirou passaporte, o tal do cartão verde para entrar nos Estates e dentro de três meses já estava de volta ao Brasil e ereto. Ao bem da verdade, não sabemos se o implante teve o efeito esperado. Com apenas cinco meses de pênis novo o Doutor teve uma insuficiência pulmonar e não resistiu. Os cinquenta anos de tabaco levará o velho a morte. Ao chegar na sala para confirmar o óbito e preparar o atestado, o médico deparou-se com o senhor com o órgão sexual erguido e imediatamente negou-se a atestar a morte do velho. O filho ao ver aquela situação explicou ao médico o ocorrido e ainda pediu que o mesmo retirasse o implante, pois havia custado cerca de oito mil dólares. O médico aceitou, mas cobrou uma grana extra. De posse da herança, João Filho procurou os amigos mais próximos do para oferecer o objeto, descrevendo-o como: seminovo, de fácil manuseio, eficaz e necessário. Todos os amigos do Doutor João recusavam o produto como necessário. Passaram oito anos da morte do Doutor e João Filho não conseguiu desfazer-se da herança, hoje ele guarda com carinho o que restou do seu pai.
Autor: GUSTAVO MARQUES | Publicado: 2014-10-11T18:10:00-07:00

Antes era tudo passageiro
como a chuva no meu sertão
só que de repente, bem ligeiro
foi fincado em meu peito
o sentimento de paixão.

Feito de chuva e de sol
ao relento, como dois passarinhos

regado com carinho
tudo ao nosso tempo

como as cores do arco íris

aparecestes relampeando
Autor: GUSTAVO MARQUES | Publicado: 2015-07-01T11:14:00-07:00

Cordão umbilical
Quando me veio a ideia de escrever para senhora, imediatamente pensei no cordão umbilical. Primeiro, o corte, as primeiras dores e minha autonomia. Meio confuso do pensamento, olho para o meu umbigo, passeio pela sua casa, imensa, vazia. Reconheço na casa o cordão umbilical que não foi cortado. Indago-me sobre sua influência em mim, chego a conclusão que também sou Vera. Vou até sua biblioteca, distraído, folheio uns livros, cordéis, algumas revistas e involuntariamente boto um Cd para ouvir - aquele de Nana Caymmi(um dos seus favoritos) e ela canta..."Aí, Vem cá meu menino". Estou aqui. Mãe, estas em mim. Tento repetir os seus acertos. Hoje, sei que meu desejo de ser Professor foi alimentado intensamente por esse cordão. Mãe, como é difícil escrever para a Senhora. Penso que nem seja necessário. Não. Vou escancarar minha inquietação. Temo não conseguir descrever a paz dessa casa. Mãe, tem uma coruja branca no cajueiro do quintal do nosso cordão. Desenvolvi aqui e cresci unicamente por meio desse cordão.
Boa Sorte!
Autor: GUSTAVO MARQUES | Publicado: 2014-05-23T04:40:00-07:00

Quem sabe amanhã, quem sabe
que o teu castelo desabe
e a mentira que escondias na face
realce com lágrima e poeira
quem sabe amanhã...
desligo do tempo perdido
sem apego a qualquer grão teu
e que minha frieza desague
no teu mar de lamento profundo
Quem sabe amanhã
que mundo te seja cruel.
Amor 1? Amor 2? E amor 3?
Autor: GUSTAVO MARQUES | Publicado: 2015-10-19T15:06:00-07:00

Enquanto jantava num restaurante próximo a Escola que trabalho, estava observando e tentando ouvir a conversa das pessoas em outras mesas. Aposto que Dilma não sai, dizia um. Noutra mesa o assunto era o "Pastor" Eduardo Cunha. Desses papos, naquela hora desviei-me. Me chamou atenção um casal trocando carícias, entre um beijo e outro...Amor. O rapaz rapaz mexeu no telefone, que ficou sobre a mesa e saiu em direção ao banheiro. A mulher imediatamente pegou o telefone do "namorado" e catucou algo. Não deu tempo dela ver muito coisa, dado o tempo da mijado do cabra. Quando o rapaz retornou, ela indagou... Orlando me explique que história é esta na sua agenda? Amor 1? Amor 2? E amor 3? Orlando disse, são seus telefones, Kátia. Mas, Orlando, só tenho chip da Claro e da Oi.
Autor: GUSTAVO MARQUES | Publicado: 2014-08-07T18:53:00-07:00

Sabes como é
ter um cais para ancorar sentimentos
e num porto sentir-se seguro
Pode ser na viagem
a pé, no barco, no escuro

o marco do meu tempo
é você no passado
e viver contigo o futuro.
O AQUECIMENTO GLOBAL É A PESTE
Autor: GUSTAVO MARQUES | Publicado: 2014-03-16T10:27:00-07:00

Vizinho a Propriedade Sítio Grande existe uma propriedade que apesar de ser um dos sítios mais produtivos daquelas bandas, não tem nome. Inúmeras são as fruteiras, pés de todos os tipos de laranjas, mangueiras frondosas, jaqueiras que fazem sombra a um estádio de futebol, coqueiros, abacateiros, goiabeiras, lá tem tantas frutas que nem sei o nome de todas na memória. Sem contar com a parte das hortaliças, belos tomates, cebolas, berinjelas, as abóboras são imensas. Nessa propriedade ainda são criados diversos animais, alguns bovinos, cabras, bodes, galinhas de capoeira, porcos, mas o que mais chama atenção é um cavalo preto, sempre que vejo aquele bicho galopando me vem à lembrança Beto Carreiro, minha lembrança se faz pela aparência entre os eqüinos e o meu desejo infantil em conhecer o tal Parque. Fico imaginando porque todo mundo que tem propriedade pensa logo em colocar um nome para identificá-la, mas nesse caso o que identifica a Propriedade sem nome é a diversidade da sua produção e o fato dela também não ter um nome. Vive sozinho nesse sítio um senhor conhecido por Seu Natalício, aposentado, mas que vive numa labuta eterna. A casa é humilde, dois quartos, uma cozinha que é quase toda ocupada por fogão de lenha e uma sala minúscula com um aparelho de televisão e outros poucos móveis. Costumo freqüentar a casa do Seu Natalício, que eu mesmo batizei como meu Padrinho pela atenção que me destina, justamente por conta do precioso eletrodoméstico, que é utensílio raro naquela redondeza. É na hora do jantar, quando está começando o Jornal Nacional que apareço. É hábito comum entre moradores da zona rural fecharem as portas cedo, isso se deve ao grande número de insetos, besouros e muriçocas. Pego a lanterna, ilumino o caminho e sigo entre matos, bacuraus e vaga lumes uma caminhada de cerca de dez minutos até chegar à casa de Padrinho. Bato na porto e me identifico com um Benção Padrinho, cheguei para assistir o jornal, ele abre a parte superior da porta, creio que para conferir se sou eu mesmo e logo abre a parte de baixo. Ao ver a porta escancarada entro e me deparo com aquele ancião com o rosto marcado por anos de trabalho braçal completamente despido. Estava nu, igualmente criança recém parida. De inicio fiquei sem reação, calei por segundos, deu vontade de sorrir, não sabia se olhava nos olhos dele ou se reparava a senilidade das suas funções. Num instante fiz de conta que não tinha nada de anormal, sentei na cadeira de balanço, ele no sofá e continuamos a conversa, apesar do meu constrangimento. O velho estava mesmo nu, de corpo e de alma. Continuamos a prosa por alguns minutos até ele pedir licença e sair em direção ao quarto. Pensei com meus botões, ele vai vestir uma roupa. Sem demora ele aparece com um ventilador na mão, ainda pelado e diz, isso é um calor da peste.
Autor: GUSTAVO MARQUES | Publicado: 2014-06-21T18:12:00-07:00

Um versinho de fumaça!!!

Joguei no calor da fogueira
o amor que eu sentia por ela
quando olhei a fumaça
tava escrito o nome dela
e o cheiro da fumaça
tinha gosto de canela
o mesmo cheiro da morena
que eu admirava da janela.
Autor: GUSTAVO MARQUES | Publicado: 2014-05-18T08:20:00-07:00

Passa vento e varre o tempo
do apego, do lamento
passa chuva e brota o grão
da felicidade com pés no chão
a cada dia você seria
metamorfose, revolução
o céu limpo, aberto
passa tempo vem trovão
não escondia a marca do tempo
em cada tempo um sentimento
na face do cidadão.
Atualização!
Autor: Mami Betina | Publicado: 2014-05-14T16:10:00-03:00

Muitas novidades lindas pra você, filho!!!

Neste último mês de Abril/2014 você deixou de usar a chupeta!!!

Você também já não toma mamadeira, só às vezes na hora de dormir! Mas é só vício, porque mesmo depois de jantar você pede.

Ontem, 13/05/2014 foi o primeiro dia que você ficou de castigo na escola!! Que coisa mais feia, hein! Você cuspiu a mesinha da biblioteca e rasgou o livrinho.

Sobre o Dia das Mães:
Eu não tive um dia meu, mas um final de semana inteiro! Foi tudo maravilhoso! Você adorou me dar presentes e acho que pela primeira vez sentiu a importância de ser o meu dia!

Sobre a separação de papai e mamãe que aconteceu ano passado:
Foi muito difícil para todos nós passar por essa fase, mas hoje vejo você um menino muito sabido e que já compreende muito bem que tem duas casas e que papai e mamãe amam você demais!

Filho, você é demais!! Mamãe te ama muito!!!

Mami B.
Ele sabe mesmo de tudo!
Autor: Mami Betina | Publicado: 2013-05-15T08:05:00-03:00

Henrique não queria dançar no ensaio do São João da escola e a professora Tia Sandra (que foi também minha professora) diz que é muito legal dançar e que o papai dele adora dançar São João, forrozinho, e que dança com mamãe também, assim como ele vai dançar com a amiguinha. E a resposta? Ele simplesmente diz: Ele não dança não que eu sei!!!!!!

(hahaha)

Ao chegar na casa da Vovó Anita à noite ele dançou tudo que não quis dançar no ensaio e eu gentilmente fiz o papai mostrar a ele que também dança! E que é super legal dançar! Até vovô e vovó entraram na roda! 

Sou dessas que faz de tudo pra que o filho dance na escola. Acho a coisa mais linda do mundo. Só no ensaio já fiquei toda emotiva, imagina no dia! Se ele não dançar morro do coração! #naexpectativa

Mami B.
O cordãozinho
Autor: Mami Betina | Publicado: 2013-01-03T13:03:00-03:00

Não sei bem em qual momento Pedro ensinou para Henrique que quando ele morava na barriga da mamãe tinha uma cordinha que ligava a gente, e eu era tudo que ele precisava. Certo diz fui contar a ele que ele era bem pequenininho e morava aqui dentro e ele disse (todo sabichão): eu sei mamãe, tinha o cordãozinho e eu comia ele também, e um dia eu saí e fiquei grande!

COISA LINDA!!!!!!!!!! MAMÃE TE AMA!!!!!!!!!

Mami B.
Primeiro dentinho mole!
Autor: Mami Betina | Publicado: 2015-11-23T09:34:00-03:00

Meu bebê, no dia 19/11/2015 seu primeiro dentinho ficou mole!
Você está muito animado com isso!!
Alguns amiguinhos da escola e alguns de seus primos já estão com "janelinha", só faltava você!
Ficar banguelinha remete a uma fase muito boa da minha vida, e eu espero que você tenha essa mesma lembrança!
Te amo demais, meu amor!

Um beijo!

Mamãe B.
Amor que não se mede
Autor: Mami Betina | Publicado: 2012-11-06T00:20:00-03:00

Eu tento mensurar o amor que sinto, mas não tenho sucesso.

Como medir o que não tem tamanho?

Como falar da importância de alguém se esse próprio alguém já é a sua vida?

Como dizer que por essa pessoa hoje o mundo é mais colorido e tudo faz mais sentido se ele já é meu mundo?

Como dizer da minha importância na sua vida se durante tanto tempo fui sua bebida e sua comida, e fui suficiente.

Queria prender meus sentimentos através do tempo para naqueles momentos em que você pensar que ninguém sente amor por você, eu te cobrir de beijos e palavras de carinho.

Não quero prender meus sentimentos para você me ver chorando quando fizer sua primeira viagem sozinho e ter certeza que uma mamãe muito babona e coruja vai estar sempre te esperando.

Queria poder congelar cada imagem ao acordar, cada sorriso, cada chorinho de quem quer dengo, cada beijinho na boca que você me dá, cada pergunta que você faz e eu não sei a resposta, cada palavra que sai da sua boca, cada olhar que você dá, cada franzidinha de testa, cada bico maior do mundo, cada vez que você tenta fazer o número dois e três com os dedinhos, cada segredo contato baixinho ao pé do ouvido (te amo)...e depois cada vezinha que você me imita quando logo após eu digo "ôô que coisa mais linda. Também te amo!"

Esse tipo de amor não tem medidas. Nunca terá.

Não é clichê quando digo que amor de mãe é único, e só quem é MÃE sabe do que estou falando.

Filhão, Te amo mais que tudo no mundo. Te amo. Te amo.

Mami B.
Promessa é dívida
Autor: Mami Betina | Publicado: 2013-01-01T19:34:00-03:00

Passamos o final do ano em um hotel na beira-mar do Pina, continuação da Av. Boa Viagem, à beira da praia. Foi muito lindo!
Essa virada foi bem atípica, pois não rompemos na casa da minha mãe, não brindamos com os meus pais, não vimos nosso amigos/amores em seguida (Guima, Dante, Ferddy, etc), e trouxemos Vini de Porto de Galinhas para ficar com a gente! A mãe dele (Tia Mila) ficou morrendo de saudades!
Vimos os fogos bem de pertinho e assistimos o show de Kid Abelha praticamente de camarote! Henrique ficou morrendo de medo dos fogos e pediu logo pra sair, ficou correndo pra porta, querendo ir embora, mas conseguir fazer com que ele ficasse até o fim!
Lá pras tantas da madrugada deixamos os meninos na casa da minha mãe e fomos comemorar o nosso final de ano! Foi muito legal!

Esse ano vai ser maravilhoso demais!! Tenho certeza!

Mami B.
Saudade do bebê que morava aqui
Autor: Mami Betina | Publicado: 2013-01-03T13:01:00-03:00

O título já diz tudo. Sinto falta do meu pequeno quando era de fato pequenininho. Hoje Henrique já é um "homão", "menino grande", "Henricão", "Ricão", "criança grande", etc. Sinto que o tempo realmente voa e eu e Pedro temos que correr para curtir o máximo possível a fase atual dele que está quase completando 3 aninhos.
Henrique está muito virado! É o típico menino levado, e sinto que daqui a um tempo ele vai ser daquelas crianças que sobe em árvore, quebra braço, pratica todos os esportes, dá trabalho em casa e na escola, mas é muito inteligente, por mais paradoxal que isso seja, já que existe esse paradigma de que a galera do fundão não quer nada com a vida.
Meu filho é a melhor coisa que me aconteceu nos últimos anos, e eu sou toda amor. Me desdobro todinha só para ficar um tempinho a mais com ele.Como eu amo meu neném. Ops. Meu meninão!
Só para constar, quero registrar que ele atende também por: trombadinha, maloqueiro, maloca, trombada, galeguinho do coque, dentre outros. hahaha Ele odeia esses apelidos!!! Tia Mila chama ele de cafuringa e ele diz: sou cafuringa nããão!!!

Te amo, guri.

Mami B.
Poque eu amo tu
Autor: Mami Betina | Publicado: 2013-05-15T08:00:00-03:00

E Henrique continua a ir pra minha cama algumas vezes à noite e certa vez pergunto: Filho, porque você voltou pra cama de mamãe (Pedro já tinha colocado ele de volta no quarto dele)? E com a vozinha de sono mais linda do mundo e com um bico que consegue tudo que quer, ele me responde: Porque eu amo tu.

Aí não tem coração que aguente!!!

Sou mãe boba!!!

Mami B.
Dia das Mães 2013
Autor: Mami Betina | Publicado: 2013-05-15T08:25:00-03:00

O nosso Dia das Mães começou na sexta-feira de manhã quando ao chegar na salinha ele me deu o presentinho. Morrendo de curiosidade mas já sabendo o que era me segurei pra abrir só quando fosse buscá-lo! À tarde teria a comemoração do integral com uma ginástica em dupla, mamãe e filhinho. Corri pra caramba mas ainda assim cheguei um pouquinho atrasada, morta e esbaforida de tanto correr pela escola, ao chegar encontro meu bebê meio tristonho por conta da minha demora, e a tia confessa que ele chorou porque eu não estava lá. Ao me ver ele abriu um sorrisão e a primeira coisa que falou foi: Mãe, porque você não veio com roupa de ginástica? (hahaha) Sofri pra encontrar uma mãe que também tinha ido direto do trabalho e esquecido o traje, mas achei! E ele entendeu e deixou pra lá! Ficamos juntinhos aproveitando aquele momento tão único e tão lindo. No final tocou a "música dele": Amor sem beijinho, sou eu assim sem você.. E meus olhos encheram de lágrimas, e até agora me pergunto porque eu me contive. No fundo sei que se começasse eu desataria a chorar sem parar, e não conseguiria explicar pra ele o quanto que eu sinto por não ser uma mãe mais presente, por não ter conseguido chegar na hora da ginástica, por ter que deixá-lo na escola o dia todo, por não poder ficar com ele a noite, por acordar já apressada, por às vezes perder o controle e gritar com ele, por dar umas palmadinhas, por tantas coisas... Apenas o abracei e tentei passar pra ele conforto e todo o amor que habita em mim desde quando ele estava quentinho aqui dentro da minha barriga.

No sábado acordamos juntinhos e curtimos o dia todo! Brincamos na nossa casa e fomos almoçar com a Bisa Mira, Vovó Walkíria, Tia Vânia, Tia Waléria e as priminhas Anne e Lara. Ele adora brincar com as primas e ir para os restaurantes que tem brinquedos! Depois fomos pra festinha de um amigo que teve o "homem-aranha de verdade"!!! Foi o máximo - quando ele perdeu o medo! Ainda não estou segura sobre chamar o "Batman de verdade" pra festa dele! Mas ele garantiu que quer o teatrinho. Como ele tinha acordado de três da manha e eu estava morta, ele foi dormir na casa da vovó pra que eu pudesse descansar um pouco. Meio que me arrependi pois queria ter acordado com ele no domingo, mas infelizmente às vezes falho nas minhas incontáveis tentativas de ser a Mulher-maravilha.

No domingo fomos pra casa da Bisa Carmem para almoçar e antes ele já tinha ido pra casa da Bisa Lale com Vovô Tonho. Aproveitamos bastante! Depois fomos pra casa da Vovó Sandra e a festa foi completa! Deu beijo em Vovô Aliwton e na Bisa Neide e passou a tarde brincando com a Titia Gabizinha e com o Titio Janjão! Eita farra boa!! Ele simplesmente fica no céu quando vai pra Jardim São Paulo! Todo dia ele pede pra ir pra lá! É uma coisa linda!! Depois fomos pra casa e eu dormi realizada por ter uma família tão linda!! Como sou feliz!!!

Mami Betina