Nutella: perigo?
Autor: Marina Albano | Publicado: 2011-07-11T11:54:00-07:00

Foto by Cuide do seu dia
Para os adoradores de Nutellha como eu, fiquem atentos. Hoje, lendo o blog do querido Carlos Dória me deparei com a triste "denúncia" negativa do produto que faz a felicidade de adultos e crianças. E lá embaixo uma receita pra não correr nenhum risco. Segue na integra:


Nutella: infantiliza ou infertiliza o consumidor?Minha postagem sobre a&nbsp;Nutella&nbsp;tem mais de dois anos. Apesar disso, um leitor postou, agora, um comentário muito preocupante que tomo a liberdade de reproduzir aqui em tradução livre:

“No relatório divulgado nesta terça feira, 27 de lulho, pela revista Arte, aprendemos que a pasta-fetiche das crianças, a famosa&nbsp;NUTELLA&nbsp;na verdade, contém o DEHP, o mais perigoso ftalato (os ftalatos são compostos químicos derivados do ácido ftálico, como o cloro utilizado como aditivo para deixar o plástico mais maleável) identificados pelo Departamento Federal de Meio Ambiente. A empresa&nbsp;Ferrero&nbsp;reconhece a sua presença no produto, mas quantidade que considera inofensiva. Ele já é proibida na indústria de brinquedo, por ser perigoso, e será permanentemente banido na Europa no final de 2012 mas, até então, continuaremos a encontrá-lo em alimentos de consumo corrente. Ftalatos agir como um estimulante hormonal que provoca desequilíbrios nos próprios hormônios, induzindo a esterilidade em homens. Ingerida por mulheres grávidas esses venenos atingir o feto e prejudicar o desenvolvimento dos testículos. Estes plastificantes produzem uma atrofia testicular que, mais tarde, resulta numa produção reduzida de espermatozóides. Um estudo realizado na Alemanha, em 600 crianças, mostrou que 100% deles apresentavam em seus organismos traços de ftalatos. Em todas as crianças, encontramos cinco ftalatos e em 20% das crianças esses ftalatos se apresentavam em quantidades tóxicas. Se considerarmos o efeito cumulativo e o “efeito coquetel” dos ftalatos, então, provavelmente, 80% das crianças consomem quantidades excessivas de ftalatos. Então você ainda irá comprar Nutella o lanche das crianças?” (http://www.aboneobio.com/blog/post/2010/07/28/Le-Nutella-contient-du-PEHP-le-phtalate-le-plus-dangereux)

A fonte desse perigo são as embalagens plásticas, mais utilizadas no mercado asiático. Boa parte das embalagens de&nbsp;Nutella&nbsp;é feita na China, que assim introduz o plástico perigoso em outros países. Mesmo na China a sua utilização é proibida para a industria alimentar e forrageira. E no Brasil? De onde procedem as embalagens de Nutella?

Seria bom que os chefinhos que gostam de “infantilizar” as sobremesas se assegurassem de não estarem, simultanemente, infertilizando seus clientes...POSTADO POR&nbsp;CARLOS DÓRIAMARCADORES:&nbsp;CRITICA DA CRITICA
E para quem quer Se prevenir, por que não fazer em casa? Receita retirada do blog do Carlos dória.
Uma parte de avelã, levemente torrada, levada ainda quente e sem casca ao processador; duas partes de cobertura de chocolate amargo (mínimo 50% de cacau), derretido em banho-maria. Incorpora-se a pasta de avelã ao chocolate e deixa-se esfriar para guardar. É uma base fundamental para a boa&nbsp;patisserie. Simples, não é?&nbsp;