Receita Cor-de-Rosa da Semana: Arroz Japonês
Autor: Carol | Publicado: 2015-04-24T18:20:00-07:00


Olá! Assim como criei a seção livro cor-de-rosa da semana achei que ia ser divertido criar uma pra receitas também! Não sou cozinheira, mal sei me virar no fogão, mas como moro sozinha fui aprendendo uma ou outra coisa e sempre cozinho coisas fáceis de preparar e que ficam gostosas. Almoçando todos os dias no RU na hora da janta eu quero comer alguma coisa melhor mas sem gastar muito. Aqui vou dividir algumas coisas que pra muitos pode ser muito básico e simples, até pode não fazer sentido, mas são coisas que eu queria ter sabido no começo e me ajudam muito a cozinhar agora!



A primeira receita é muito simples e uma das que eu mais faço aqui em casa. Não sei se tem um nome, nem sei da onde tirei a ideia, se foi de um site, de alguém, só sei que faço e fica bem bom! Vou chamar aqui de arroz japonês. É basicamente arroz, com shoyu, furikake e "acompanhamentos". Eu geralmente coloco ovo e cenoura e é o que vou mostrar aqui hoje!


Você vai precisar de:
Uma panela ou frigideira
Um descascador de legumes
Uma colher grande
Uma panela de arroz
Uma tábua para cortar
Uma faca






Dicas para ficar mais pratico e deixar menos louça: Utilize a mesma faca que você vai comer para cortar e descascar os alimentos, utilize o mesmo prato que vai comer pra cortar os alimentos em cima.



Eu faço o arroz naquelas panelas elétricas que faz sozinho por que eu não sei fazer, super recomendo comprar uma dessas vale a pena cada centavo.



Ingredientes:
Arroz
2 Ovos
Uma cenoura pequena
Um dente de alho
Sal
Shoyu
Furikake
Manteiga ou margarina





Você quer começar pelo arroz, eu geralmente faço uma medida pra uma pessoa, coloque o arroz e a mesma quantidade de água, um pouco de sal e ligue a panela. Se tiver arroz japonês ele fica melhor, eu só tinha o normal em casa e foi o que eu usei e ele fica bom também.



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Lave a cenoura, aqui eu cortei ela na metade por que era muito grande, eu diria que uma cenoura média de 10cm pra uma pessoa é o ideal. Descasque a cenoura e corte em cubinhos pequenos.

Corte o dente de alho.




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Coloque uma colher de sopa da manteiga na frigideira em fogo médio, quando ela tiver derretido um pouco adicione a cenoura e o alho. Adicione uma pitada de sal.



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Deixe ela cozinhando por uns cinco minutos para amaciar e adicione os dois ovos.


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Mexa eles e adicione umas duas colheres de chá de shoyu e uma colher de chá de furikake.


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Mexa bem tudo enquanto os ovos cozinham, você quer deixar eles cozinhando até ficarem soltinhos e mais secos.



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Quando o arroz estiver pronto deixe ele descansando na panela de 5 a 15 minutos para ficar mais grudadinho como arroz japonês.coloque umas duas colheres de sopa no seu prato, ou tigela. Adicione meia colher de shoyu e de furikake e misture. Coloque um pouco do ovo mexido com a cenoura.



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E depois repita o processo até ficar satisfeito com a quantidade.


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Mecha tudo e bom apetite!



Eu aconselho colocar o shoyu e o furikake aos poucos para sentir o quanto você gosta, tem alguns shoyus bem salgados que se colocar de mais pode não ficar bom, então vá adicionando ambos aos poucos até ter uma noção do quanto você gosta!



Essa é uma "base" que você pode colocar praticamente tudo, cebola, shitaque, broto de feijão, brócolis, espinafre, frango, camarão, ervilha, tomate, etc. Basicamente o que você gostar ou tiver em casa!



Espero que gostem da "receita" não deixem de me dizer nos comentários se vocês também faziam assim ou se testarem a receita como que ficou!!