ENSISTEC - AGRICULTURA ORGÂNICA SUTENTÁVEL
Autor: Márcia Regina | Publicado: 2010-03-30T00:38:00-03:00

Engº Agrônomo Luiz Geraldo na estufa de tomates na Faz. MalungaTomei conhecimento da Ensistec através de seu fundador o Engenheiro Agrônomo  Luiz Geraldo de Carvalho Santos que já trabalha a 21 anos orientando e auxiliando o produtor rural do entorno de Brasília principalmente a fazenda Malunga, referência nacional em agricultura orgânica. Conheça um pouco do magnífico trabalho realizado pela equipe da Ensistec e visite o site. Lá você poderá saber como proceder para conseguir esta cartilha muito útil para quem gosta de plantar. Aqui se faz necessária uma correção, a Ensistec atua em todo território nacional. Segundo o próprio Luiz Geraldo, o trabalho desenvolvido pela Ensistec une os pequenos agricultores espalhados pelo país e desenvolve um intercâmbio entre pequenos, médios e grandes produtores. A agricultura orgânica ainda encontra grande resistência por boa parte dos produtores nacionais, um trabalho como o que a equipe de Luiz Geraldo desenvolve ajuda a desmistificar o conceito, afinal são séculos de práticas abusivas ao meio ambiente e que estão arraigadas na tecnologia empregada pelos agricultores. Lembro-me bem que quando eu estudava o que se lia nos livros de geografia era que o Brasil era um país retrógrado por não possuir uma agropecuária de alta tecnologia e isto era deixado bem claro que significava o uso em alta escala de defensivos agrícolas sob o pomposo nome de insumos. Tudo isso associado ao forte poderio das grandes industrias químicas multinacionais. Hoje, graças a um trabalho sério e competente como o do Engº Luiz Geraldo, o termo tecnologia deixou de ser sinônimo de prejuízo ambiental e ganhou um adendo, tecnologia sustentável. O planeta agradece.   Assessoria e Consultoria Técnica Problemas de pragas, doenças, ou crescimento fraco ou inadequado, causam enorme prejuízos aos produtores, podemos visitar sua propriedade e auxiliá-lo na solução destes problemas, para obtenção de melhor qualidade, maior produtividade, redução de custos, ou melhorar sua posição no mercado, através de modernas técnicas de produção orgânica, como utilização.Produção Orgânica Orientamos o produtor para obtenção do selo de certificação de produção orgânica, desde o planejamento de sua produção, passando pela substituição de produtos proibidos por tecnologia orgânica de ponta, tanto para mercado interno, quanto para mercado externo. Agricultura Sustentável O mercado está cada vez mais exigente em relação à qualidade dos alimentos e à sua pureza, a maioria das técnicas que utilizamos para produção orgânica, podem ser utilizadas com sucesso para auxiliar na redução, ou eliminação de agroquímicos, permitindo que o produtor convencional dê um salto de qualidade na sua produção, atendendo melhor a seus clientes, de maneira a conquistar a adequação às exigências das grandes redes de supermercados, com ganho de eficiência, e aumento de rentabilidade. Já desenvolvemos este tipo de trabalho em grandes produtores de flores, hortaliças e frutas de mesa. Criação Animal Orgânica Implantação de sistemas de produção de ovos orgânicos, incluindo orientações para adequação à legislação de orgânicos e certificação por auditoria, construção do aviário - orientação, materiais, dimensões, iluminação interna, cercamento, poleiros, ninhos, cortinas, escolha do pasto, escolha e dimensionamento de equipamentos para arraçoamento e abastecimento de água, escolha da raça, manejo de temperatura para cada idade, manejo sanitário, manejo dos ovos, transporte dos ovos e auxilio à comercialização. Implantação de sistemas de produção de carne de frango orgânico, incluindo orientações para adequação à legislação de orgânicos e certificação por auditoria, construção do aviário (orientação, materiais, dimensões, iluminação interna, cercamento, poleiros, ninhos, cortinas), escolha do pasto, escolha e dimensionamento de equipamentos para arraçoamento e abastecimento de água, escolha da raça, manejo de temperatura, manejo sanitário, inscrição no SIF e orgãos estaduais de defesa agropecuária, dimensionamento e orçamentanção de abatedouros, dimensionamento de câmaras frias, conservação da carne, transporte de carne.Fontes: texto e imagens http://www.ensistec.com.br