Autor: Ana Maria Ferraz de Lima | Publicado: 2012-02-20T09:42:00-08:00

Punta del Diablo é o novo disputado destino de praia do Uruguai. Veja o que encontrar por láTranquila e mais charmosa que a vizinha Punta del Este, o vilarejo tem praias lindas, gastronomia refinada e arquitetura que mistura o rústico e o moderno
Por Letícia González. Fotos Edurne Poittevin






















































No mar de Punta del Diablo, banhistas bronzeados dividem espaço com pescadores, alguns surfistas e... tartarugas verdes gigantes. A cena curiosa entrega um pouco sobre o clima do lugar: o vilarejo do Uruguai ainda é pouco conhecido por turistas — em especial, os brasileiros — e tem a vida marinha intacta. Nos últimos cinco anos, entretanto, ganhou infraestrutura charmosa, com restaurantes e bares descolados e frequência jovem, de uruguaios, ingleses e franceses.&nbsp;A 200 quilômetros ao norte de Punta del Este, a praia mais famosa do país — e uma das mais badaladas da América Latina —, Punta del Diablo importou o que há de mais bacana da sua irmã célebre, como o mix de arquitetura moderna e rústica, com belas casas de veraneio. Mas deixou pra lá a superlotação, os preços exorbitantes e as estrelas de Hollywood. Pode-se dizer que Punta del Este está para Trancoso, na Bahia, assim como Punta del Diablo está para a vizinha Caraíva — uma versão mais cool e relaxada, mas com as mesmas belezas naturais.Até o início dos anos 2000, Diablo era uma pacata cidade, com praticamente a mesma estrutura da década de 40, quando recebeu os primeiros moradores, que se mudaram para lá atrás da pesca de tubarões. Como eram os únicos habitantes, construíram suas casas à beira-mar, com tijolinhos aparentes e tetos de palha. A geografia de Diablo, com rochas que sobem gradualmente a partir do oceano, faz com que todas elas tenham vista para o mar. Essas construções são, até hoje, seu cartão postal. Nos últimos anos, com o desenvolvimento local, muitas das cabanas deram lugar a restaurantes e casas modernas, mas algumas ainda podem ser vistas nas Playa de La Viuda e Playa de los Pescadores, as mais frequentadas. Nessa, é possível observar o vaivém dos barcos de pescadores — além de ser a preferida para mergulho, pois tem mar calmo, protegido por uma baía natural.Foi esse cenário idílico, aliado à relativa facilidade de acesso — fica a três horas de carro de Montevidéu — que atraíram as primeiras casas de veraneio, que começaram a ser construídas há 20 anos. O empresário&nbsp;Fabio Gazzola, um dos pioneiros, buscava um lugar tranquilo para surfar e passar as férias. Fez uma casa sobre palafitas, que se tornou referência para as que vieram naquela época. Hoje ele comanda, também, um hostel charmoso, frequentado por belos turistas, que se reúnem na varanda após a praia — às nove da noite, horário que o sol se põe no verão —, para tomar drinks e papear.
A maioria dos turistas vem
da França e da InglaterraComo ainda não existem muitos hotéis, os visitantes que preferem privacidade total podem alugar casas modernas feitas por arquitetos locais, com linhas retas, materiais frios, janelões de vidro e estrutura eco-friendly, com reutilização de madeira e tijolos de demolição. Uma das mais bacanas é a Casa Pindó, que fica sobre uma duna, tem três andares e capacidade para dez pessoas. Foi projetada por Horacio Ravazzani, o arquiteto preferido das sofisticadas casas de Punta del Este — e que usa matérias-primas de lá, como pedras polidas, além de cimento queimado e madeira. “Importado” para Diablo, Ravazzani criou uma varanda deliciosa, que circunda o imóvel e dá a sensação de fusão com a areia sob a qual foi erguido. Decorado no estilo minimalista pelos proprietários Julia Piñero e Carlos Crosta, tem diárias a partir de US$ 600. Existem, ainda, outras opções de hospedagem do gênero. Basta que o visitante faça uma pesquisa prévia no site da cidade (leia mais no nosso roteiro).
ONDE FICAR - VEJAS BOAS OPÇÕES DE HOSPEDAGEMApesar dessa estrutura cool e moderna, Diablo não perdeu sua rusticidade — e é justamente essa mistura que faz o balneário ser tão charmoso. As ruas ainda têm chão de terra batida e o centrinho está cheio de sorveterias artesanais, além de cafés com petiscos típicos como o buñuelo de algas, um bolinho de chuva. Os peixes, claro, são as estrelas dos menus dos restaurantes, como o do Nativos, dos chefs Luis de Castro e Darío Senatre. “Tudo o que vem do mar é servido superfresco”, afirma Luis, que também tem um restaurante em Barcelona. A escolha dos ingredientes é criteriosa: além de servir bons peixes (como abadejos), o Nativos tem uma horta orgânica, de onde são retirados os temperos e folhas. No menu há tapas, peixes, paellas e saladas — é deliciosa a de queijo azul, mirtilos secos (plantados em uma fazenda a poucos quilômetros), rúcula da própria horta e peras cozidas ao vinho Tannat, a uva mais popular das vinícolas uruguaias.
ONDE COMER - CONHEÇA OS RESTAURANTES MAIS CHARMOSOS DE PUNTA DEL DIABLOEsse rótulo, assim como os Cabernet e Malbec (da Argentina), são bons pretextos para quebrar o tabu gastronômico de servir pescados com vinho branco. No vilarejo, tintos acompanham peixes sem drama e é comum que os próprios chefs sugiram a combinação. Carolina Silvera, dona do restaurante mais antigo da praia, Al Pairo, é uma delas. Além de ser um bom lugar para degustar a bebida, com extensa carta de vinhos sul-americanos, tem saborosas entradas de frutos do mar, como o espetinho de camarões com manga e bacon, além de pratos como os raviolones de siri. Apesar de a maioria dos estabelecimentos gourmet priorizar peixes, Diablo ainda fica no Uruguai — país conhecido pela produção de carne vermelha de qualidade. O Nativos tem receitas com cordeiro enquanto o Franca, do chef Nicolás Moujan, serve bifes anchos e de entraña, um corte menos usual e mais fino do boi. Em todos eles, entretanto, o ambiente costuma ser o mesmo: turistas relaxados sentam-se nas varandas à beira-mar para comer em ritmo de slow food, tomar ótimos vinhos e paquerar. Com o sol na praia até tarde da noite, é o ideal para um verão perfeito.
RÚSTICO E MODERNO&nbsp;É lá que fica a Casa Pindó, projetada pelo arquiteto Horazio RavazzaniFonte:&nbsp;http://revistamarieclaire.globo.com/Revista/Common/0,,EMI293461-17644,00-PUNTA+DEL+DIABLO+E+O+NOVO+DISPUTADO+DESTINO+DE+PRAIA+DO+URUGUAI+VEJA+O+QUE+.html