ALIMENTAÇÃO E FESTAS DE FIM DE ANO
Autor: Dani Caparros | Publicado: 2010-12-24T04:20:00-08:00

Fim de ano chegando, e mais uma vez a preocupação com os ponteiros da balança. As mesas são fartas e também cheias de calorias. Para você chegar ao novo ano sem culpa, siga algumas orientações.ANTES DA CEIA  Durante o dia todo dê preferência para alimentos saudáveis, evite frituras, alimentos gordurosos, consuma carnes brancas, leites e iogurtes desnatados, frutas, verduras e legumes, cereais integrais.Antes da ceia de natal e ano novo faça um lanche saudável, incluindo alimentos que promovam saciedade como frutas, saladas e cereais integrais.  O iogurte light também é uma boa opção! Dessa forma, você já terá consumido algo antes da ceia e não sentirá tanta necessidade de consumir todos os alimentos da mesa.DURANTE A CEIA As ceias são realizadas em um horário bem tarde e com uma enorme variedade de pratos, portanto atenção à quantidade! É bem provável que tudo que ingerir nessas refeições será estocado no organismo sob a forma de gordura.Não pense no que vai deixar de comer... coma apenas o necessário para sentir-se saciado, escolhendo apenas algumas das preparações e deixando outras para saborear em uma próxima oportunidade. Faça escolhas saudáveis. Lembre-se de que está reunido para uma confraternização, por isso, aproveite a oportunidade para rever e conversar com os amigos e parentes. Não faça da refeição o motivo principal da noite.Tente substituir os ingredientes das receitas por ingredientes lights (maionese light, creme de leite light, margarina light, achocolatado em pó light...).  Saladas- Cuidado com os salpicões, eles são ricos em creme de leite. Substitua-o por iogurte natural desnatado. Isso irá reduzir as calorias; - De preferência para saladas de folhas;- Atenção às saladas mistas. Geralmente saladas de fim de ano levam muitos ingredientes, como uvas passas, nozes, molhos calóricos. Se consumi-las, que seja em pequena quantidade.  OleaginosasEssa época é rica em castanhas do pará, de caju, portuguesa, amêndoas, avelãs e nozes que apesar de muito saudáveis, são também muito calóricas. - Cuidado com o exagero! Consuma de 1 a 2 unidades.  Bebidas- Dê preferência à água e sucos;- Evite refrigerantes e se consumi-los que sejam os lights/diets. Evite as bebidas alcoólicas, como cervejas, vinhos e champanhes.  Sobremesas- Fique com as frutas in natura. Nessa época são comuns ameixa, pêssego, manga, nectarina, uvas, cerejas, lichia... aproveite! - Frutas desidratadas e em calda são opções diferenciadas, porém equilibre a quantidade...- Atenção aos panetones e chocotones lights. Eles podem até ser lights, mas isso não significa que não sejam calóricos.DEPOIS DA CEIA        Logo após a ceia, nem pensar em mais comida não é mesmo???        No dia seguinte...o cuidado deve ser o mesmo, ou talvez ainda maior!!!        É comum que as sobras da ceia fiquem para os dias seguintes. Não transforme o dia de ceia em uma semana de comilança. Por isso cuidado redobrado...!        Um bom natal e uma ótima passagem de ano!!!         E à meia noite, é claro, vale brindar a passagem com uma taça de champanhe.         Boas festas!                                               Texto elaborado por: Daniele Caparros