Chocolate, tentação da Páscoa
Autor: Maria Warlyana | Publicado: 2012-03-30T22:11:00-07:00




Cientistas dizem que, além de ser fonte de energia
comprovada, o chocolate pode ter efeito relaxante e dar tanto prazer quanto o
sexo.&nbsp; Essas pesquisas isentam-no até da culpa de ser um dos agentes do
risco de problemas cardiovasculares.&nbsp; O chocolate tem uma composição
especial de gorduras que, se consumido moderadamente, não altera o nível de
colesterol.



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As pesquisas também condenam o excesso, pois, pode
causar problemas de cáries, diabetes, obesidade, irritações gastrointestinais e
alterações cardiovasculares.&nbsp;&nbsp;Uma barra de chocolate ou ovo de 100 g
contém ¼ das calorias que uma pessoa precisa por dia e atinge quase a
recomendação diária de lipídios.&nbsp;







Não existe uma quantidade certa para que o consumo
do chocolate não seja prejudicial à saúde.&nbsp; Essa quantidade varia de
organismo para organismo e depende muito da predisposição das crianças.&nbsp;
Crianças, sim, porque são elas as mais atingidas pela intoxicação.&nbsp; Uma
criança pode comer um ovo de meio quilo sozinho e pode não ter nada, enquanto
outra, com apenas um bombom, pode passar mal.&nbsp; Não é necessário privar a
criança deste gosto, porém a quantidade de chocolate deve ser muito bem dosada,
consumido sempre depois de uma boa alimentação, sem esquecer de beber água,
muita água.&nbsp; Não guardá-lo por mais de dois meses.







Os sintomas podem ser além de coceira, manchas pelo
corpo, dores abdominais, enxaqueca, enjoo, vômitos, diarreia e
desidratação.&nbsp; Veja os efeitos no organismo:







Benefícios: (consumido moderadamente)



·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;É
fonte de energia:&nbsp; o chocolate é capaz de concentrar grandes quantidades
de calorias e por isso pode ser usado como complemento alimentar.


·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Dá
prazer:&nbsp; estudos demonstram que a feniletilamina encontrada no chocolate é
estimulante similar à adrenalina e à dopamina, produzidas pelo organismo e
responsável pelo aumento da pressão sanguínea, do batimento cardíaco e dá
sensação de prazer.&nbsp; Em&nbsp;resumo, induz a um tipo de clímax semelhante ao
orgasmo, embora de intensidade menor.






Malefícios: (consumido em excesso ou diariamente)



·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Diabetes:&nbsp;
como qualquer doce em excesso, o chocolate pode resultar em diabetes,
principalmente em pessoas predispostas geneticamente, pois há uma sobrecarga
para que o pâncreas produza mais insulina e lípase, responsáveis pela digestão
do açúcar e da gordura.



·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Obesidade:&nbsp;
por concentrar grande quantidade de calorias, induz ao ganho de peso.



·&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;Problemas gástricos:&nbsp;
as substâncias teobromina e cafeína contida no chocolate são excitantes da
mucosa gástrica e intestinal e aumentam os movimentos do intestino.&nbsp; Por
isso, pessoas com gastrite ou com tendência a intestino solto devem evitar o
chocolate em excesso.



Obs: O chocolate não eleva o colesterol.&nbsp; Isto
porque contém 3 tipos de gordura.&nbsp; A insaturada, a polinsaturada e a
saturada (presente na manteiga de cacau, que apesar de saturada, possui
composição pouco comum, ou seja, contém grande quantidade dos ácidos esterárico
e palmítico, que não aumentam&nbsp; o colesterol.).



Mas se você tiver algum histórico familiar
importante como diabetes, hipertensão, hipertrigliceridemia (elevação do
triglicerídeo), entre outras, procure um NUTRICIONISTA para traçar o seu Plano
Alimentar.
















Fonte: Dra. Deise Dantas Barcellos- Nutricionista RJ