Elimine as 8 dúvidas mais comuns sobre o restaurante por quilo
Autor: Andreia Costa | Publicado: 2011-05-09T18:57:00-03:00


   
 Nos dias atuais,  o restaurante por quilo é uma alternativa rápida e barata para se alimentar em  comparação aos restaurantes à la carte e, por isso, são tão populares.  
 
 Pessoas  que frequentam diariamente esse tipo de restaurante ficam na dúvida sobre como  se comportar em frente a tantas opções. A boa notícia é que dá sim para seguir  um plano de emagrecimento mesmo comendo fora todos os dias.
 
 Veja abaixo as 8 perguntas mais  freqüentes e que vão lhe esclarecer e te ajudar a fazer a escolha certa para  seguir na linha para alcançar o seu objetivo de peso.
 
 




  Pergunta: Normalmente, os  restaurantes por quilo disponibilizam primeiro as opções para montar um prato  frio e, depois, seguem as alternativas para o prato principal.
Seguir essa  ordem é o ideal? Ou a melhor atitude é verificar todas as opções do dia, antes  de começar a montar o prato? Por quê?

  Resposta: O correto é  seguir a ordem, ou seja, salada, pratos quentes, carne, sobremesa. Entretanto,  assim que chegar ao buffet é importante verificar primeiramente todas as opções  disponíveis e , depois, já sabendo as preferências, montar o prato.  

 

 

 

   
 Pergunta: A disposição dos  alimentos pode ser uma armadilha do próprio restaurante (por exemplo, aqueles em  que as sobremesas são encontradas antes dos salgados)?
 
 

  Resposta: A disposição dos  alimentos pode ser uma armadilha e, por isso, é preciso tomar cuidado. A  sobremesa no início da bancada, pode ser a primeira escolha de uma pessoa mais  faminta, abrindo mão de um suco natural ou de uma salada de fruta. Além disso,  se a pessoa não tomar cuidado em verificar todas as opções, ela poderá incluir  no prato todas as preparações que mais gosta, ou seja, será uma escolha por  impulso, não analisando a qualidade das preparações e as preferências  individuais.  

 

  Se a pessoa tiver tempo, é interessante ela  fazer primeiro o prato da salada. Depois, se levantar e escolher os pratos  quentes. Isso fará com que a sensação de fome já esteja superada e ela foi  saciada por alimentos de baixo valor calórico que os legumes e as verduras  apresentam. por alimentos de baixo valor calórico que os legumes e as verduras  apresentam

  
  
  Pergunta: A disposição dos  alimentos pode ser uma armadilha do próprio restaurante (por exemplo, aqueles em  que as sobremesas são encontradas antes dos  salgados)?

  
  Resposta: Quanto mais  simples for a alimentação, mais saudável ela será e o risco de cometer erros é  menor. Assim, prefira folhas e legumes cozidos, fugindo da maionese ou salpicão.  O prato típico do brasileiro é uma ótima opção, ou seja, arroz, feijão e uma  carne grelhada. Fuja das tortas salgadas, farofa, bifes à milanesa ou à  pamegiana, lingüiça, torresmo. Opte por um suco natural e, como sobremesa, uma  gelatina diet ou uma salada de  frutas.

 

 

 

 

  
  
   
 Pergunta: Qual a maneira  ideal de temperar a salada?
 
 Resposta: Para temperar a  salada, fuja dos molhos á base de maionese como, por exemplo, o molho rose.  Pode-se usar o azeite que contém gorduras boas,  


  
  mas  isso não significa que ele não seja calórico. Por isso, o azeite deve ser usado  com moderação. Uma boa opção de tempero é o molho vinagrete, vinagre balsâmico e  suco do limão.

 

 

 

 

  
  
   
 Pergunta: Exagerar na  quantidade pode se tornar comum, diante da variedade. Qual a melhor maneira de  evitar o excesso de calorias?
 


  
  Resposta: Há dois lados  nessa história. Um é pegar exageradamente um alimento mais calórico como torta,  macarrão com molho branco, exagerar no queijo parmesão. Outro lado é, na vontade  de comer tudo, coloca-se um pouco de cada alimento. O resultado também pode  levar a um exagero nas calorias e na quantidade de gordura. As duas atitudes são  erradas.

 

 

 




Pergunta: Escolher duas ou  mais opções de um mesmo grupo alimentar pode somar pontos negativos para a  dieta? Por quê?




Resposta: É necessário  tomar cuidado e ter ponderação. Não é correto pegar dois alimentos pertencentes  ao mesmo grupo como, por exemplo, purê de batata e arroz ou macarrão. Filé de  frango, bife e lingüiça. Normalmente, as pessoas têm essa percepção, mas ela  passa despercebida. Por isso, é muito importante escolher, ou seja, analisar o  que está colocando no prato e assim, o controle será maior. Algumas pessoas se  comportam no restaurante por quilo como se estivessem em uma churrascaria, ou  seja, quer provar tudo o que vê pela frente. Evidentemente que esses excessos  podem ocorrer, mas esporadicamente. Se diariamente tiver essa atitude, com  certeza terá prejuízo para a  saúde.



 

 

 

  
  
   
 Pergunta: Um suco de frutas  tomado durante a refeição substitui a fruta que faria parte da  sobremesa?
 
 Resposta: Sim, o suco  substitui uma fruta  


  
  da  sobremesa. Mas, cuidado. Se for ingerir algum tipo de bebida e a sobremesa,  esqueça o refrigerante e escolha o suco. E opte por outra fruta para terminar a  refeição. O refrigerante contém calorias vazias, ou seja, não oferece nutrientes  importantes para o organismo. Mesmo os light ou diet que contém zero de calorias  devem ser evitados  

 

  por causa do gás que distende o estômago e  dá uma falsa sensação de saciedade. A fruta tanto na bebida como na sobremesa  são excelentes opções. &nbsp;

 

 

 

  
  
   
 Pergunta: Qual a dica para  fugir da rotina do cardápio?
 
 Resposta: Para fugir da  rotina a palavra é variar. Os restaurantes por quilo têm a  vantagem de oferecer uma  


  
  diversidade de alimentos e, assim, é  possível ingerir uma variedade grande de verduras, legumes, acompanhamentos,  carnes, sucos e frutas. Durante a semana as pessoas têm a opção de experimentar  sabores e texturas diferentes que contam pontos à favor da boa  alimentação.