Conheça 12 verdades sobre o chá verde!!!
Autor: GORDINHO NA NET | Publicado: 2013-06-27T16:04:00-03:00






Com ação antioxidante, ele protege o coração e acelera o metabolismo

POR FERNANDO MENEZES - ATUALIZADO EM 05/12/2012


O gosto
dele é um pouco amargo, de fato, mas a ciência já provou que vale a pena fazer
careta pelo monte de vantagem que o&nbsp;chá verde&nbsp;pode fazer pela sua saúde. "Ele contém quantidades
consideráveis de manganês, potássio, ácido fólico, vitamina C, vitamina K,
vitamina B1 e a vitamina B2, nutrientes que são essenciais para o bom
funcionamento do organismo", explica a nutricionista Daniela Jobst, de São
Paulo.&nbsp;

A seguir, você descobre os benefícios e os cuidados na hora do consumo e também
aprende como amenizar o gosto forte da planta.&nbsp;

<!--[if !supportLists]-->1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Chá de saquinho é menos eficiente&nbsp;

O chá
verde é preparado a partir brotos e folhas de uma erva chamada Camellia
sinensis."Basta colocar água para ferver e assim que começar a borbulhar,
apagar o fogo e acrescentar a erva, deixando me infusão por três minutos",
explica nutricionista Débora Razera Peluffo, de Caxias do Sul.&nbsp;

Nesse
processo, todas as propriedades das folhas da erva passam para a água. Já,
quando o chá é feito com o saquinho industrializado, parte das propriedades se
perdem, porque o pacotinho leva uma mistura com o caule da planta, com menos
nutriente.

<!--[if !supportLists]-->2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->&nbsp;Existe a melhor hora para tomar
o chá&nbsp;

Um
cuidado para o consumo é o horário em que o chá verde é ingerido. "Assim
como o café, ele não deve ser tomado logo após as refeições. A cafeína,
presente nas folhas do chá, prejudica a absorção de ferro e&nbsp;vitamina C&nbsp;pelo organismo. Por isso, é preciso esperar pelo menos uma hora antes
de consumir chá verde", explica a nutricionista Daniela Jobst. 



<!--[if !supportLists]-->3.&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->&nbsp;Acabe com o gosto amargo

Uma
solução para acabar com o sabor forte do chá é adicionar alguns outros
ingredientes à receita. Uma boa dica é acrescentar duas colheres de sopa de
mel, que deixará o chá com um sabor mais adocicado. Basta, após o preparo do
chá, batê-lo no liquidificador com duas colheres de mel. Mas é preciso ter
cuidado, já que o mel é bastante calórico e rico em açúcar.&nbsp;

Outra
opção é bater o chá no liquidificador com frutas, como morango, amora, maçã
verde, laranja e uva. Ou simplesmente adicionar as frutas, gotas de limão ou
ervas mais suaves (como hortelã e capim cidreira) na hora da infusão.&nbsp;





<!--[if !supportLists]-->4.&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Alerta para a cafeína&nbsp;

A
ressalva para o consumo desse chá vai para as pessoas sensíveis à cafeína,
substância presente em sua composição. Com efeito estimulante sobre o sistema
nervoso, a cafeína pode causar dor de cabeça, agitação, irritação e aumento do
ritmo cardíaco. "Pessoas sensíveis à substância podem sofrer com esses
sintomas se ingerirem quantidades superiores a um litro por dia", diz a
nutricionista e clinica funcional Camila Duran, da Clínica Pedrinola &amp;
Rascovski. Quando comparado com outras bebidas quentes, o chá verde apresenta
níveis menores desse componente ? são 3 mg para cada 50 ml. Compare a
quantidade de cafeína contidas na mesma dose de:&nbsp;

Café:
25-50 mg&nbsp;
Capuccino:
25-50 mg&nbsp;
Chá
preto: 10 mg&nbsp;



<!--[if !supportLists]-->5.&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Acelera o metabolismo&nbsp;

O chá
verde contém grandes quantidades de antioxidantes e outras substâncias, como a
própria cafeína, que favorecem o gasto de energia pelo organismo. "São
propriedades que aceleram o metabolismo e favorecem a queima de gorduras",
diz a nutricionista Daniela Jobst. De acordo com a nutricionista, a
recomendação diária, nesse caso, varia de cinco xícaras a um litro. Mas para
obter os resultados de perda de peso, o consumo deve levar no mínimo três meses
seguidos. "A temperatura do chá não interfere no resultado, podendo ser
quente ou fria", explica.&nbsp;

<!--[if !supportLists]-->6.&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Protege o coração


"O
chá verde ajuda a proteger a saúde do coração, diminuindo as chances da
formação de coágulos nas artérias, graças aos flavonoides que
carrega"", explica a nutricionista Daniela Jobst. Os flavonoides
também mantêm as artérias mais flexíveis, suavizando os impactos das constantes
mudanças da pressão arterial. Para sentir esse efeito, é necessário consumir ao
menos três xícaras da bebida por dia.&nbsp;

<!--[if !supportLists]-->7.&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Bebida antienvelhecimento&nbsp;

Por
ter um poderoso efeito antioxidante, o chá verde impede a ação dos radicais
livres, que causam o envelhecimento precoce das células. "Nutrientes como
carotenos, vitaminas C e E, presentes nas folhas, favorecem a elasticidade da
pele e previnem as rugas", diz Daniela Jobst.

<!--[if !supportLists]-->8.&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Reduz o colesterol ruim&nbsp;

Um
estudo feito pela Universidade do Paraná mostrou que pessoas que tomam chá
verde têm mais chances de diminuir os níveis de&nbsp;colesterol&nbsp;ruim do sangue, o
LDL, se comparadas as pessoas que não consomem a bebida. Segundo o estudo, o
chá verde sozinho não deve ser usado como medida para o controle do colesterol,
mas deve ser um aliado de uma alimentação com baixo teor de gorduras saturadas e
grande quantidade de vitaminas e minerais. 



<!--[if !supportLists]-->9.&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Fortalece o sistema imunológico

O chá
verde contém polifenois, vitaminas C, K, B1 e B2, manganês, potássio e ácido
fólico. "Todas essas substâncias melhoram o funcionamento do sistema
imunológico, prevenindo infecções, inflamações, cáries e muitas doenças
causadas por vírus, bactérias ou fungos", diz a nutricionista Camila
Duran.&nbsp;

<!--[if !supportLists]-->10.&nbsp; <!--[endif]-->Protege contra o câncer

A
prevenção contra o câncer é outro benefício do chá verde. "Além da
catequina, um poderoso antioxidante que impede que a proliferação das células aconteça de maneira
desregular, o chá verde é rico em bioflavonoides. Essas duas substâncias
bloqueiam as alterações celulares que dão origem aos tumores", diz a
nutricionista e clinica funcional Camila Duran, da Clínica Pedrinola &amp;
Rascovski.&nbsp;

Esse
resultado foi observado em um estudo feito pela Universidade do Estado de
Luisiana, nos Estados Unidos. Segundo os pesquisadores, pacientes diagnosticados
com câncer de próstata que tomaram quatro cápsulas por dia de um ativo
denominado Polifenol E - um montante equivalente a cerca de 10 xícaras de chá
verde tiveram uma redução na proliferação de células cancerígenas em até 30%.&nbsp;

<!--[if !supportLists]-->11.&nbsp; <!--[endif]-->Afasta a depressão

Segundo
um estudo publicado American Journal of Clinical Nutrition, pessoas que tomam
chá verde com frequência estão 44% menos propensas a ter depressão. Essa
propriedade está ligada ao aminoácido chamado theanina, encontrado no chá verde
e que tem efeito tranquilizante. De acordo com os cientistas, é preciso tomar
de três a quatro xícaras do chá diariamente para observar tal proteção.&nbsp;














































<!--[if !supportLists]-->12.&nbsp; <!--[endif]-->Grupos que devem evitar o chá&nbsp;

O chá
verde é um poderoso aliado da boa saúde. Mas, algumas pessoas devem consultar
um médico antes de incluí-lo na dieta. "O uso do chá não é recomendado
para gestantes, indivíduos com hipertensão, glaucoma e doenças psiquiátricas.
Ele pode interagir com alguns remédios comumente ingeridos por esse grupo de
pessoas", explica a nutricionista Débora Razera Peluffo. Mas, como sempre,
é preciso procurar um médico para analisar se o consumo é permitido.