RECEITA
Autor: Natalia Najjar | Publicado: 2017-07-25T10:14:00-07:00




O yoga Brahma Vidya (ciência
sintética do absoluto) é definido como a sabedoria universal que se perpetua
através do tempo, transmitindo um conhecimento que não se desgasta com a
evolução tecnológica e científica, não se tornando obsoleto e nem ultrapassado.


O YOGA – foi desenvolvido como instrumento para
o crescimento da consciência, mediante as modificações da mente, utilizando o
silêncio para conduzir o ser a plenitude.


A AYURVEDA – foi criada pelos sábios para dar
qualidade e tempo de vida ao ser para que desenvolva a consciência e alcance a
plenitude.


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Na cultura indiana a medicina
é manipulada a partir da natureza em relação ao corpo humano, cada ser humano
dotado dos doshas Kapha, Vatta e Pitta que promovem o equilíbrio da vida tem
uma alimentação regrada, uma dieta a partir de todos eles e o mais importante
balanceada. Conhecer os alimentos é importantíssimo e somente com o estudo das
terapias integrativas isso é possível, pois a medicina ocidental ainda
permanece sob cuidados de drogas para chegar a um equilíbrio.


&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; A manutenção do corpo humano ocorre a partir da proposta
da sopa ayurvédica é um estudo feito para chegar a uma
combinação de vegetais, alimentos em comum de todos os doshas.


&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; O aprendizado dessa medicina mostrou um intercâmbio entre
temperos, vegetais e pontos de cozimento, dessa forma é possível fazer uma
refeição para todos sem desequilibrar nenhum indivíduo. Minunciosamente é
descrito abaixo todas as particularidades da dieta.





DOSHAS


Vatta


Reduzir o consumo de verduras
e frutas cruas


Deverão ser preparados
cozidos, com azeite.


Cebolas, beterraba, cenouras,
salsa, cebolinha, aipo, berinjela, batata, vagens, repolho, tomate, salsão.


Temperos são fundamentais
para digestibilidade, principalmente os picantes.


Açafrão é prioridade na cura
de doenças.





Pitta


Aumentar o consumo de
verduras e frutas cruas nos períodos quentes e em caso de perda fogo agni.


Cozinhar os vegetais com
azeite para equilibrar o dosha.


Couve-flor, vagens, abóbora,
tomates, Cebolas, beterraba, cenouras, salsa, cebolinha, aipo, berinjela,
espinafre, agrião.


Temperos são fundamentais
para digestibilidade, exceto os picantes.


Açafrão é prioridade na cura
de doenças.





Kapha


Deverão ser preparados
cozidos, com azeite.


Cebolas, cenouras, salsa,
cebolinha, aipo, batata, vagens, repolho, tomate, salsão.


Temperos são fundamentais
para digestibilidade, principalmente os picantes.


Açafrão é prioridade na cura
de doenças.





Com o estudo da participação
dos chacras em cada dosha combinando os alimentos a receita da sopa funcional
traz benefícios para o corpo como um todo, sem divisões e fronteiras. Segui-la
passo a passo é importante. 





INGREDIENTES


1 BERINJELA


1 NABO


2 MAÇOS DE CEBOLINHA E
SALSINHA


2 TOMATES


1 SALSÃO


1 AIPO


1 REPOLHO


1 CEBOLA


1 CENOURA


2 XÍCARAS DE VAGEM


SAL, CURRY, AÇAFRÃO E SÁLVIA.


COZINHAR OS ALIMENTOS AO
PONTO, EXECETO O TOMATE E A BERINJELA.