Le Botteghe di Leonardo, gelato naturalmente buoníssimo!
Autor: @dehfajolli | Publicado: 2015-04-24T12:00:00-03:00



Desde pequena, sorvete é um dos meus doces favoritos e sempre senti falta de sorveterias de verdade em São Paulo. Para mim, tomar sorvete era e continua sendo como ir tomar um cafezinho, além do momento gordice (claro), gosto de um lugar agradável para eu curtir e relaxar. Depois de algumas viagens, fiquei ainda mais viciada nisso e por sorte, começaram a surgir boas opções por aqui, como a Lá já falou em outro post. :) Depois daquele post, muitas outras sorveterias surgiram na cidade e uma delas é a Le Botteghe di Leonardo, autêntica gelateria italiana.


Cambuci e Cioccolato Zero

Ela surgiu em 2010, na Itália! Com lojas em Milão, Nápoles e Florença e na China, em Pequim, queria expandir sua atuação para a América Latina, a começar pelo Brasil, mais especificamente por São Paulo. Com sócios brasileiros e italianos e o Maestro Gelataio,&nbsp;Pierpaolo Netti&nbsp;(o mestre sorveteiro na foto com o picolé) "importado" especialmente para cá, abriu suas portas em fevereiro deste ano, na Rua Oscar Freire, 42, entre a Rua Peixoto Gomide e a Alameda Casa Branca.

A flagship é bem charmosa, com uma pitangueira no meio e com o parklet - espaço da prefeitura em frente à loja - excelente para os dias de sol e para os cachorros que podem acompanhar seus donos, tem até água para os caninos. Os sócios italianos estão sempre presentes para explicar todo o conceito. Dá vontade de passar horas por lá de tão agradável, aconchegante e, claro, gostosa.
A Le Botteghe preza pelo gelato totalmente natural, isento de qualquer aditivo artificial, como emulsificantes e corantes, fazendo jus ao slogan: Gelato Naturalmente Italiano. Aqui, o processo de preparo dos gelatos segue à risca a receita original italiana e permite criar receitas exclusivas para o Brasil, caso dos gelati de Manga, Papaya e Cambuci. Os ingredientes essenciais, como o pistache e o avelã, vêm da Italia para garantir a autenticidade.



Panettone, Cioccolato al Latte, Cioccolato Zero Latte, Mascarpone, Fragola, Pistache, Nocciola, Gianduia, Menta, Kibana e muitos outros sabores são produzidos ali mesmo, diariamente, com os ingredientes mais frescos do momento. As frutas são tão selecionadas que, às vezes, não é preciso nem adicionar açúcar à receita, somente a fruta e água. À base de leite, um que merece destaque é o de menta, branquinho, branquinho e pode gerar a dúvida: por que não é verde? Nós explicamos: simplesmente, porque não tem conservante e é o extrato da menta em infusão no leite cru da fazenda de Itu, por 24 horas.

Ah e sabores novos são criados sempre! Recentemente, o de Cambuci (fruta azedinha da Mata Atlântica, que faz parte de um projeto de preservação ambiental) tem se destacado e ganhou meu coração, com Cioccolato Zero Latte fica ótimo. Açafrão e Framboesa também podem aparecer de vez em quando e a última novidade: Cioccolato allo zenzero (gengibre).



Meus preferidos? Ainda não consegui eleger um só. À base de água, amo o de Cioccolato Zero Latte e os de fruta: Fragola - o único sorvete de morango que gostei na vida - Manga e Kibana (kiwi com banana - sabor típico do verão italiano, recomendo fortemente experimentar). À base de leite, acho que elegeria, hoje, de Caffè e Yogurt, que foram, por muito tempo, meus sabores preferidos de gelato.
Como a produção é diária e os ingredientes frescos, pode ter uma pequena variação entre um dia e outro.
Os gelati podem vir na casquinha, nos tamanhos pequeno (R$10 até 2 sabores, viva, raridade aqui no Brasil a casquinha poder ter dois sabores), médio (R$12) ou grande (R$14) e os copinhos idem e ainda tem a versão mini (R$6), para manter a dieta na segunda-feira ou para quando se quer só um docinho de leve. ;) Também tem embalagem para viagem, de 500g e 1kg.



Brioche com gelato

Além deles, é possível encontrar outros produtos: caso do gostoso Biscotto (sanduíche de bolacha com gelato), Praline (bombom de gelato com casca de chocolate), ótimo para acompanhar o café, o Stecco (picolé de gelato com casca de chocolate - os sabores do gelato variam), Ghiacciolo (picolé de fruta), Granita (raspadinha), Frappés (os famosos milkshakes), Sanduíche de Brioche (brioche recheado com o gelato da preferência). Também há a linha de confeitaria com bolos caseiros, bolos e tortas de gelato, profiterol, baba ao rum (savarin) tudo feito pelo Mestre Confeiteiro da casa, Ruy Fernandes. Para acompanhar, cafés: do clássico espresso italiano muito bem tirado aos preparados com gelato.
Enfim, uma infinidade de opções que se consolidam aos poucos, já que a casa completa dois meses de Brasil domingo, 26.

Atendimento: ótimo
Ambiente: ótimo
Horário de funcionamento: segunda a quinta das 9h às 23h e sexta a domingo das 9h às 00h. Todos os dias, funciona até ter cliente.
Endereço: Rua Oscar Freire, 42, Jardins.
Tel: 11 25282000
http://www.lebotteghedileonardo.com.br/