OPÇÕES NO USO DE FORRAGEIRAS ARBUSTIVO-ARBÓREAS NA ALIMENTAÇÃO ANIMAL NO SEMI-ÁRIDO DO NORDESTE
Autor: Bahia Red Sindhi | Publicado: 2017-04-01T16:02:00-03:00



Gherman Garcia L. de Araújo, Severino G. de Albuquerque, Clóvis Guimarães Filho - Pesquisadores da Embrapa Semi-Árido - Caixa Postal 23.
56300-970 - Petrolina, PE



INTRODUÇÃO&nbsp;

A pecuária tem se constituído, ao longo tempo,
em função das condições edafo-climáticas desfavoráveis, na atividade básica das
populações rurais distribuídas nos 95 milhões de hectares da região semi-árida
nordestina. As lavouras tem sido consideradas apenas como um sub-componente
inexpressivo dos sistemas de produção predominantes, face a sua maior
vulnerabilidade as limitações ambientais. O rebanho nordestino, embora
expressivo (25,9 milhões de bovinos, 10,4 milhões de caprinos e 7,5 milhões de
ovinos), segundo o

A acentuada redução anual na oferta de
&nbsp;forragem,durante as estações secas,
&nbsp;é o principal fator&nbsp;determinante&nbsp;
do nível de produtividade. 

IBGE (1991), apresenta níveis de produtividade bastante
baixos. Guimarães Filho e Soares (1992) citam para bovinos sob sistema
tradicional de caatinga, índices anuais de parição 



em torno de 40%, taxas de
mortalidade de bezerros acima de 15% e peso vivo médio ao abate de 340 kg, aos
4 -5 anos de idade. Para caprinos, os números são também indicadores de um
pobre desempenho. Guimarães Filho (1983) cita intervalos entre partos
superiores a 300 dias e taxas de mortalidade de crias de ca. 35% ao ano. Este
baixo desempenho zootécnico se deve, principalmente, a forte dependência que os
sistemas de produção tem da vegetação nativa da caatinga, fonte alimentar
básica, quando não única, dos rebanhos. A acentuada redução anual na oferta de
forragem, durante as estações secas, é o principal fator determinante do nível
de produtividade. Alternativas convencionais de redução ou solução desses
problemas, tem surtido resultados quase negligenciáveis, em função, também, de
limitantes de ordem estrutural, tais como, tamanho e precárias condições de
posse da terra, falta de organização dos produtores, descapitalização e acesso
limitado ao credito, pouco acesso a assistência técnica e serviços de apoio, e
cujo equacionamento é condição prévia para a obtenção de índices expressivos de
adoção das inovações tecnológicas geradas. Mesquita et al. (1988) relatam que
na estação chuvosa (período de crescimento), a vegetação da caatinga alcança
seu máximo de produção. Entretanto, durante a estação seca (período de
dormência), variando de 6 a 8 meses, as produções de fitomassa descem a valores
muito baixos, e mesmo sem a presença dos animais, em áreas deferidas, a ação do
intemperismo provoca perda que pode chegar até 60% da produção da área. É neste
período que a participação das folhas secas que caem das árvores e ficam
disponíveis para os animais, no solo, fornecem importante componente, tanto na
proteção do solo quando ocorrem as primeiras chuvas, como também na alimentação
dos 

O uso planejado e diversificado de opções forrageiras,
nativas ou introduzidas, pode aumentar a chance de
&nbsp;sucesso dos sistemas de produção pecuária.

animais, quando oriundas de plantas forrageiras. Esses aspectos reforçam o
uso estratégico de alternativas alimentares, como forma de suplementação
nutricional desses animais, objetivando melhorar os índices de produtividade e
consequentemente a renda familiar dos produtores desse setor. Estudos efetuados
pela Embrapa Semi-Árido demonstraram que o uso planejado e diversificado de
opções forrageiras, nativas ou introduzidas, pode aumentar a chance de sucesso
dos sistemas de produção pecuária. Neste trabalho, procura-se sintetizar as
principais características do sistema Caatinga, Bufell e Leucena (CBL) e reunir
informações disponibilizadas por diferentes instituições de pesquisa e ensino
do Nordeste, sobre o uso de opções forrageiras arbustivas e arbóreas, nativas
ou introduzidas, dentro de um contexto de "Sistemas Agroflorestais
Pecuários".&nbsp;

SISTEMA CAATINGA - BUFELL - LEUCENA (CBL)&nbsp;


Estudos da Embrapa
Semi-Árido identificaram, para a caatinga hiperxerófila do Sertão pernambucano
do São Francisco, uma capacidade de suporte de 15 a 20 ha/UA/ano (Salviano et
al., 1982), em função da variação pluviométrica entre anos. Embora Araújo Filho
(1990) tenha demonstrado no Ceará, a possibilidade de se elevar a capacidade de
suporte da caatinga de 10 - 12 para 2,5 - 4,5 ha/bovino/ano, pelo uso de
técnicas de manipulação da caatinga (rebaixamento, raleamento, etc.), isto não
pode ainda ser comprovado no tipo de caatinga arbustivo-arbórea densa
predominante no Sertão pernambucano. Com estas técnicas, contudo, há perspectivas
de se obter um aumento na produção de matéria seca/ha no período verde, em
detrimento da oferta da forragem disponível durante o período seco. Com uma
capacidade de suporte desta magnitude e uma estrutura fundiária onde mais de
90% são estabelecimentos com área inferior a 100 ha, a alternativa para os
sistemas pecuários do Sertão pernambucano, seria procurar ganhos de
produtividade no fator terra. Isto só seria possível com um manejo racional da caatinga, utilizando-a apenas naquele período de 2 a 4 meses ao ano, quando ela
oferecesse a máxima oferta de forragem, em termos quantitativos e qualitativos.
Para o




COMANDANTE BRS

restante do ano, o sistema produtivo seria complementado com pastos
cultivados, e com gramíneas e leguminosas na forma de forragem conservada. Para
as áreas onde é possível alguma agricultura, os restolhos dariam um complemento
importante ao sistema. Para as áreas mais secas, uma reserva estratégica de
palma forrageira (Opuntia ficus-indica Mill.) seria recomendável. Para
aplicação de um sistema desse tipo, a Embrapa Semi-Árido, com base em estudo do
Ministério da Agricultura (Brasil, 1979), identificou preliminarmente no Sertão
de Pernambuco, que cobre uma área de 6,8 milhões de ha, áreas com potencial para
o tipo de pecuária acima mencionado, as quais correspondem a 3,3 milhões de ha
(49% da área). Para se melhorar o desempenho da pecuária da região, a Embrapa
Semi-Árido, delineou um sistema de produção com base na caatinga, com a
incorporação do capim buffel e de uma área destinada a produção de um volumoso
com nível de proteína mais alto, cuja fonte é uma leguminosa, chamado por isso
de sistema CBL, que pode ser a leucena (Leucaena leucocephala (Lam.) De Wit.),
o guandu (Cajanus cajan (L.) Millsp.), a gliricídia (Gliricidia sepium (Jacq.)
Walp.), ou até mesmo a maniçoba (Manihot pseudoglaziovii Pax &amp; K. Hoffm.),
que não é uma leguminosa, mas que, graças às pesquisas na Embrapa Semi-Árido,
deixou de ser considerada uma planta tóxica, para aos poucos, se tornar uma



Gliricidia sepium


forrageira lenhosa muito importante. Estas forrageiras são submetidas a cortes
na época das chuvas para produção de feno ou silagem. Entre outras forrageiras
que devem e podem ser incorporadas ao CBL, a palma tem um grande relevância,
por ser um volumoso, tido como energético e seguro nas secas prolongadas
(Albuquerque, 1999b). No CBL, tanto o pastejo na caatinga quanto no capim
buffel são estratégicos. Na estação chuvosa, bovinos e caprinos são mantidos na
caatinga, enquanto que na época seca, os bovinos são removidos para o capim
buffel, onde tem acesso à área de leguminosa, ou recebem feno dela no cocho.
Enquanto isto, os caprinos são mantidos na caatinga o ano inteiro, onde na
seca, dependendo da necessidade, também recebem suplementação volumosa
(Albuquerque, 1999b). O ponto mais importante neste enfoque é que o pecuarista
veja que tanto uma importante gramínea, quanto uma forrageira rica em proteína
são incorporados ao sistema. Como pode ser visto nos Quadros 1 e 2, o
desempenho bovino aumenta significativamente com a incorporação do capim buffel
e da leucena. Com relação à caatinga, por tratar-se de um ecossistema frágil,
apenas uma parte da vegetação nativa deve ser eliminada, e há o consenso entre
os especialistas em caatinga, de que a parte a ser deixada deve ser entre 40 e
60 % da área total. Com isto, há uma certa variedade de produtos a serem
retirados do sistema (Quadro 2) (Albuquerque, 1999b).&nbsp;




Quadro 1 -
Desenvolvimento de garrotes azebuados, sob sistemas de pastagens diferentes 







1 "L" pode significar leucena, leguminosa,
maniçoba, ou qualquer forragem com alto teor protéico, produzida na
propriedade. Fonte: Adaptado de Albuquerque (1999b). 




Quadro 2 - Produtos oriundos do Sistema Tradicional vs
CBL (40% de pastagem cultivada).






Fontes: 1Araújo Filho (1985); 2Dado proveniente da
produção de 305,7 kg/árvore/ano (Brito et al., 1996) multiplicado por 2,3
árvores/ha (Albuquerque, 1999a); 3Carvalho (1969); 4Adaptado de Guimarães Filho
e Soares (1999); 5Deduzido de 60 % do sistema tradicional.&nbsp;

O sistema concebido
pela Embrapa, já se acha em processo de avaliação e, diversos trabalhos
comprovaram a viabilidade das diferentes espécies para as condições do Sertão
pernambucano, permitindo assim a concepção do CBL. Em experimento conduzido por
três anos, Guimarães Filho e Soares (1997) observaram que garrotes
suplementados com apenas 1,5 kg de feno de leucena/cab/dia, durante o período
seco, estavam ao final do período experimental, 03 arrobas mais pesados que
aqueles que também pastavam no capimbuffel no período seco, mas não tinham
acesso ao feno. Comparados com garrotes submetidos ao sistema tradicional de
caatinga, a diferença elevou-se a 05 arrobas. Um modelo físico do sistema CBL
envolvendo cria-recria de bovinos foi implantado preliminarmente na Embrapa
Semi-Árido, a partir de 1991, numa área de 87 ha, na qual 35,0 ha (40%) são
ocupados por capim-buffel, 2,66 ha (30%) por leucena e os restantes 49,9 ha
(57%) por caatinga bruta. Considerando o período dezembro/91 a novembro/92, a
taxa de parição das vacas alcançou 76,2%, ou seja, quase duas vezes a taxa
obtida nos sistemas tradicionais, o que é um indicativo bastante promissor das
potencialidades do sistema. O Projeto Caatinga, elaborado pela Companhia de
Desenvolvimento do Vale do São Francisco (CODEVASF) com base na pesquisa da
Embrapa, estima que uma propriedade com 100 ha pode chegar a gerar uma receita
líquida de até US$ 8 mil dólares/ano. No modelo tradicional, a estimativa é que
esse valor seja inferior a US$ 1,000 dólares/ano. No Projeto Caatinga se prevê
a instalação de sistemas do tipo CBL em 200 mil ha de propriedades familiares
nos estados da Bahia, Pernambuco, Sergipe e Alagoas. É um investimento de US$
77.8 milhões, que está sendo captado junto a uma instituição de fomento ligado
ao Governo do Japão.&nbsp;




FORRAGEIRAS ARBUSTIVO-ARBÓREAS NATIVAS&nbsp;

A vegetação nativa
dos 
sertões nordestinos é rica em espécies forrageiras em seus três estratos,
herbáceo, arbustivo e arbóreo. Estudos têm revelado que acima de 70% das
espécies botânicas da caatinga participam significativamente da composição da
dieta dos ruminantes domésticos. Em termos de grupos de espécies botânicas, as
gramíneas e dicotiledôneas herbáceas perfazem acima de 80% da dieta dos
ruminantes, durante o período chuvoso. Porém, à medida que a estação seca
progride e com o aumento da disponibilidade de folhas secas de árvores e
arbustos, estas espécies se tornam cada vez mais importantes na dieta,
principalmente dos caprinos. Estrategicamente, as espécies lenhosas são
fundamentais no contexto de produção e disponibilidade de forragem no Semi-
Árido Nordestino (Araújo 

Catingueira

Filho et al., 1995). Entre as diversas espécies,
merecem ser destacadas: o angico (Anadenanthera macrocarpa Benth), o pau ferro
(Caesalpinia ferrea Mart. ex. Tul.), a catingueira (Caesalpinia pyramidalis
Tul.), a catingueira rasteira (Caesalpinia microphylla Mart.), a favela
(Cnidoscolus phyllacanthus (Muell. arg.) Pax et K. Hoffman), a canafistula
(Senna espectabilis), o marizeiro (Geoffrae spinosa Jacq.) o mororó (Bauhinia
sp.), o sabiá (Mimosa caesalpiniifolia Benth.), o rompe gibão (Pithecelobium
avaremotemo Mart.) e o juazeiro (Zyzyphus joazeiro Mart.), entre as espécies
arbóreas; a jurema preta (Mimosa tenuiflora (Willd) Poiret), o engorda-magro
(Desmodium sp), a marmelada de cavalo (Desmodium sp), o feijão bravo (Phaseolus
firmulus Mart.), a camaratuba (Cratylia mollis Mart. ex Benth), o mata pasto
(Senna sp) e as urinárias (Zornia sp), entre as espécies arbustivas e
semiarbustivas. Destacam-se ainda as 

Mandacaru (Cereus jamacaru)

cactáceas forrageiras, facheiro
(Pilosocereus pachycladus Ritter) e o mandacaru (Cereus jamacaru) (Drumond et
al., 2000). Vale ressaltar que algumas dessas espécies se destacam também pelo
seu potencial madeireiro, frutífero e medicinal. A seguir passaremos a
discorrer sobre algumas forrageiras arbóreo-arbustivas da caatinga, acima
citadas, que vêm sendo ou que merecem ser mais estudadas nas instituições de
pesquisa e ensino, bem como explorados por produtores de bovinos, caprinos e
ovinos da Região Semi-Árida do Nordeste. Maniçoba&nbsp;

A maniçoba é uma planta
nativa da caatinga, da família das Euphorbiaceaes encontrada nas diversas áreas
que compõem o Semi-árido do Nordeste. Normalmente, ela é heliófila, vegetando
em áreas abertas e se desenvolve na maioria dos solos, tanto calcários e bem
drenados, como também naqueles pouco profundos e pedregosos, das elevações e
das chapadas. Na região Nordestina do Brasil, há um grande número de espécies,
que recebem o nome vulgar de maniçoba ou mandioca brava, sendo as principais as
seguintes: maniçoba do Ceará (Manihot glaziovii Muell. Arg.), maniçoba do Piauí
(M. piauhyensis Ule.) e maniçoba da Bahia (M. dichotoma Ule e M. caerulescens
Pohl). Na área do Submédio São Francisco, predomina a espécie M.
pseudoglazovii. Além dos estados nordestinos, a maniçoba também é encontrada em
áreas da região Centro-Oeste, até o Estado de Mato Grosso do Sul (Soares,
1995). A maniçoba, como as demais plantas de gênero Manihot, apresenta em sua
composição, quantidades&nbsp; variáveis de
glicosídeos cianogênicos (linamarina e lotaustralina), que ao hidrolisarem-se e
mediante a ação da enzima linamarase, dão origem ao ácido cianídrico. Este
ácido, dependendo da quantidade ingerida por um animal, pode provocar
intoxicação. O ácido cianídrico, entretanto, se volatiliza facilmente quando a
planta é triturada mecanicamente e submetida a desidratação natural pela ação
dos raios solares e vento. Nestas condições, o material desidratado está
praticamente isento, ou com possibilidade bastante reduzida de 

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formação de
ácido cianídrico (Soares, 1995). A maniçoba pode ser considerada como uma
forrageira com alto grau de palatabilidade, por ser bastante procurada pelos
animais em pastejo, que sempre a consomem com avidez. Além da boa
palatabilidade, possui um razoável teor de proteína e também boa
digestibilidade. Análises químicas bromatológicas de amostras de folhas e ramos
tenros normalmente apresentam valores semelhantes aos que se seguem (% sobre a
MS): 20,88, 8,30, 13,96, 49,98, 6,88, 62,3 %, respectivamente para PB, EE, FB,
ENN, cinzas e Digestibilidade "in vitro" da matéria seca (DIVMS). Com
esta composição, a maniçoba pode ser considerada como uma forrageira de boa
qualidade, quando comparada com outras forrageiras tropicais (Soares, 1995). Já
Barros et al. (1990), objetivando determinar o valor nutritivo da maniçoba para
caprinos e ovinos, observaram os seguintes resultados relativos à composição
química e valor energético da maniçoba: matéria seca (93,30%); nitrogênio total
(1,92%); proteína bruta (12,00%); proteína digestível (5,25%); fibra em
detergente neutro (58,60%); nitrogênio ligado a fibra em detergente ácido
(0,78%); celulose (28,70%); hemicelulose (11,30%) e energia digestível (2,00
Mcal/kg). Os mesmos autores concluíram que o feno de maniçoba apresenta boa
apetitividade para caprinos e ovinos; a digestibilidade foi baixa (49,4%),
provavelmente decorrente da alta concentração de lignina (17,1%), a
digestibilidade da energia bruta foi considerada satisfatória (45,1%), enquanto
que a proteína é de baixa degradabilidade (44,0%). A maniçoba é normalmente
utilizada como forragem verde pelos animais que pastejam livremente a caatinga.
Entretanto, deve haver restrição ao seu uso sob esta forma, quando 

Maniçoba

em pastejo
exclusivo, devido à possibilidade de provocar intoxicação. A fenação e a
ensilagem, após trituração de todo o material forrageiro produzido, são os
meios mais recomendados de utilização da maniçoba. Novilhos alimentados com
feno de capim buffel exclusivo, mantiveram o peso, entretanto, quando
suplementados com feno de maniçoba, apresentaram ganhos de peso superiores a
700 g/cab/dia (Salviano e Nunes, 1991). Trabalho conduzido por Almeida et al.
(dados não publicados), com o objetivo de avaliar a contribuição do feno de
maniçoba para engorda de ovinos, mostraram que o feno de maniçoba quando
utilizado como única fonte de volumoso, promove ganhos de peso próximo a
100g/cab/dia. Todavia, os mesmos autores, recomendaram a suplementação de
concentrados para a obtenção de melhor eficiência de ganho. Em trabalhos
conduzidos na Embrapa Semi-Árido, se avaliou os efeitos de níveis crescentes do
feno de maniçoba (M. pseudoglaziovii) sobre o consumo, a digestibilidade de
diferentes nutrientes e o desempenho de carneiros. Os consumos de MS,
carbohidratos, e FDN, em g/dia, %PV e g/kg0,75 , aumentaram linearmente (P&lt;
0,01) com o aumento do nível de volumoso nas rações, enquanto o consumo de NDT
decresceu linearmente (P&lt; 0,01) (Araújo et al. 2000c). O nível de volumoso
na dieta influenciou a digestibilidade aparente da MO (73,1 a 65,0%), da PB (66,4
a 59,1%) e dos CHO (71,1 a 40,8%), decrescendo linearmente com o aumento da
participação do feno. Os níveis de feno de maniçoba não influenciaram os ganhos
diários, cuja média foi 44 g/cab/dia, ficando bem abaixo do esperado, que era
em torno de 200 g/cab/dia. Esse comportamento pode estar relacionado ao baixo
nível de consumo de energia, que ficou próximo de 500 g/dia (Araújo et al.
2000d). Segundo os autores anteriormente citados, embora os níveis de proteína
bruta tenham sido bons, em torno de 11,0%, seu consumo foi de 80,0 g/cab/dia,
ficando abaixo do desejado de 143 g/cab/dia. O NRC, (1975) recomenda um consumo
de 830 e 143 g/dia, respectivamente, de NDT e PB, para um carneiro com peso
vivo de 30 kg e ganho diário de 200 g. Logo esses dois fatores juntos, podem
explicar os baixos desempenhos dos animais. Todavia, vale ressaltar que os
animais utilizados, por se tratarem de animais de baixo potencial para ganho,
também contribuíram para esse comportamento. As médias de ganho de peso obtidos
por Araújo et al. (2000d), estão próximos dos menores ganhos citados por Barros
et al. (1997), numa revisão de sete experimentos, com diferentes tipos de
alimentos e de animais, realizados pela Embrapa-Caprinos, onde borregos
mantidos em confinamentos apresentaram ganhos que variaram de 44,0 a 267,2
g/cab/dia. No Quadro 3, observa-se dados de consumo e de digestibilidade,
obtidos por Barros et al. (1990), que trabalharam com ovinos e caprinos,
alimentados unicamente com feno de maniçoba. Os autores concluíram que o feno
de maniçoba apresenta boa apetitividade para caprinos e ovinos; a
digestibilidade dos nutrientes, foi baixa, provavelmente decorrente da alta
concentração de lignina; o conteúdo de energia digestível foi considerado
satisfatório e que a degradabilidade da proteína da maniçoba é baixa. Os
resultados encontrados na literatura consultada sugerem que a maniçoba na forma
de feno ou mesmo de silagem, pode ser considerada um recurso de uso estratégico
muito importante na produção pecuária do Nordeste, principalmente no período
seco, pela sua alta adaptabilidade as condições semi-árida. Todavia, vale
ressaltar que mais estudos com um material de melhor qualidade devem ser
realizados.&nbsp;

Quadro 3 – Médias e erro padrão do consumo e da digestibilidade de
alguns nutrientes da maniçoba em caprinos e ovinos.





Fonte: Barros et al. (1990)&nbsp;

Catingueira&nbsp;

A catingueira é
uma das árvores mais presentes na Caatinga. Das 12 Unidades de Caatinga
descritas por Andrade-Lima (1981), duas espécies de catingueira são dominantes
em seis, e ambas são endêmicas da Caatinga (Prado, 1991). O fato de serem
caesalpiniaceaes, já é uma forte indicação de baixa aceitabilidade, embora o
baixo consumo seja também influenciado pela acessibilidade. Esta baixa
aceitabilidade pode estar relacionada com o nível de tanino, que no trabalho de
Gonzaga Neto (1999) foi de 6,3 %.&nbsp;No entanto, o seu aproveitamento como folha seca é muito
alto por ovinos e caprinos. Em Sobral (CE), as folhas secas chegaram a atingir
38,1 e 32,3 % da dieta de ovinos (Pfister e Malechek, 1986) e caprinos (Schacht
e Malechek, 1990), respectivamente, na época seca. Claro que não se recomenda o
seu plantio sistemático como forrageira. Mas, no intuito de se avaliar o seu
valor nutritivo quando utilizada como feno, ou fenada naturalmente, Gonzaga
Neto (1999) determinou o consumo e a digestibilidade em carneiros, alimentados
com quantidades crescentes de feno de catingueira no feno de capim-de-planta
(Brachiaria purpurascens). No Quadro 4, pode-se observar alguns resultados de
consumo, obtidos pelo autor.&nbsp;

Quadro 4 - Consumo de matéria seca (CMS), e de
proteína bruta (CPB), por carneiros recebendo níveis de inclusão de feno de
catingueira (FC) no feno de capim-de-planta



Fonte: Gonzaga Neto (1999).&nbsp;

Vasconcelos et al. (1997b), realizaram estudos
de caracterização química de fenos de forrageiras utilizados no Semi-árido
brasileiro (catingueira, sabiá, jurema-preta e leucena), e suas correlações com
alguns parâmetros de degradação (Quadro 5). Os autores concluíram que os fenos
apresentaram variações em sua composição em função do período de coleta das
forrageiras, o que já era esperado. A concentração de tanino foi elevada,
tornando-se necessário, em estudos futuros, determinar o tipo de tanino
presente. As estimativas dos coeficientes de correlação entre os componentes
químicos das forrageiras com as frações potencialmente degradável e
indegradável foram significativas e altas.&nbsp;

Camaratuba&nbsp;

A camaratuba é uma
forrageira arbustiva nativa, da família das Fabaceas, que merece destaque. Ela
se encontra vegetando satisfatoriamente nas matas e capoeiras, desde as Guianas
até Minas Gerais (Otero, 1961, citado por Silva, 1992), sujeita às variações
climáticas e de solo, oferecendo um material forrageiro de boa qualidade,
destacando-se no Nordeste pela sua notável resistência à seca e grande produção
de semente com reprodução vigorosa (Silva, 1992). Silva et al. (1984) relatam
que a camaratuba é uma 


Como produzir mudas de camaratuba - clique na imagem


espécie nativa perene, considerada excelente recurso
forrageiro para o período seco. Cultivada em Petrolina (PE), floresceu no
período abril-maio e maturou em julho-agosto, porém o período que antecede à
maturação não é uniforme. Em condições naturais, observou-se resistência a
pragas e doenças. Todavia, as plantas do BAG - Embrapa Semi-Árido apresentou
susceptibilidade ao ataque de ferrugem.&nbsp;Em Ibimirim (PE), Lima et al. (1987) verificaram elevada
seletividade, na dieta de caprinos, por esta leguminosa, em caatinga bruta e
rebaixada, que tem nesta última uma participação na dieta de 18,2%, enquanto
todas as demais espécies arbustivas juntas e herbáceas tiveram uma participação
de 33,8%. A participação da camaratuba e das outras espécies juntas na
fitomassa foi de 4,3% e 39,1%, respectivamente.&nbsp;
Quadro 5. Teores de matéria
seca (MS), matéria orgânica (MO), extrato etéreo (EE), tanino (TN), proteína
bruta (PB), e dos constituintes da fração fibrosa dos fenos de sábia, jurema
preta, catingueira e leucena, coletados e confeccionados em dois períodos do
ano, de março-abril (PA1) e de setembro-outubro (PA2)





FDN: fibra em detergente neutro, FDA: fibra em detergente
neutro, NIDA: nitrogênio insolúvel em detergente ácido, NIDN: nitrogênio
insolúvel em detergente neutro&nbsp;

Em trabalhos realizados na Embrapa Semi-Árido,
sobre a avaliação da camaratuba, através do método direto de corte e pesagens
de consumo pelos animais, Oliveira e Silva (1988), observaram uma produtividade
média de 1.697 kg MS/ha/ano. Em outras espécies arbustivas, como mororó
(Bauhinia cheilantha), leucena e jureminha (Desmanthus virgatus), os mesmos
autores obtiveram produtividade de 3.182, 2.434 e 1.275 kg MS/ha/ano. Portanto,
pode-se considerar que a camaratuba encontra-se entre as forrageiras de boa
produtividade, visto que, a mesma chega a produzir até 53% da produtividade de
MS da leucena, que é a leguminosa mais utilizada na região, em bancos de
proteína. A camaratuba apresenta alto valor nutritivo, e boa disponibilidade
com alimento na época seca, sendo muito apreciada por todos os rebanhos. A
análise da parte comestível (ramos finos) de Cratylia argentea (Desv.) Kuntze,
espécie comum na bacia do Rio Parnaíba, indicou um elevado teor de PB de
24,84%. Teores de outros itens analisados foram 0,12, 0,20, 28,7, 2,5 e 3,65 %,
respectivamente para fósforo, cálcio, FB, EE, e matéria mineral. A sua
digestibilidade é elevada, em torno de 60% (Nascimento et al., 1996).&nbsp;
Umbuzeiro&nbsp;
O umbuzeiro ou imbuzeiro (Spondias tuberosa Arr. Cam. - Anacardiaceae) é uma
árvore frutífera xerófila nativa do Nordeste. É encontrada em toda a região do
polígono das secas. Desenvolve-se em zonas com pluviosidade anual variando de
400 a 800 mm, em associação com outras plantas da caatinga. Essa espécie
desempenha um papel importante na alimentação do homem e dos animais silvestres
do Semi-Árido, no fornecimento de sais minerais e vitaminas encontradas nos
seus frutos. As túberas ou xilopódios fornecem água potável com propriedades
medicinais, sendo usada na medicina caseira para a cura de diarréias e
verminoses. A folhagem, os frutos e as túberas servem de alimento para os
animais domésticos (bovinos, caprinos, ovinos e outros) e para os animais
silvestres, especialmente para veados e cágados (Mendes, 1990). No Quadro 6,
observa-se a análise bromatológica da parte aérea e da túbera do imbu.&nbsp;
Quadro 6
- Teores de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB),
extrato etéreo (EE), fibra bruta (FB), digestibilidade "in vitro" da
matéria seca (DIVMS), cálcio (Ca) e fósforo (P) da parte aérea e da túbera do
imbuzeiro.









Fonte: Lima, (1996)&nbsp;

Lima (1996) relata que quando da
frutificação do imbuzeiro no período entre novembro e abril, é comum se
observar nos chiqueiros onde os caprinos são presos para pernoite, um amontoado
de caroços de imbu nas fezes, dando a impressão de que estes animais só se
alimentaram, no dia anterior, de frutos do imbuzeiro. Pouca ou quase
inexistente são as informações e os resultados de pesquisa sobre a utilização
da parte aérea (folhas e frutos) ou da túbera do imbuzeiro, na alimentação
animal, embora seja conhecido a importância da participação do imbuzeiro na
dieta dos ruminantes, principalmente, dos caprinos. As pesquisas recentes, de
uma maneira geral, tem sido mais voltadas para a produção, processamento e
comercialização do fruto, visto que, o mesmo é tido como fonte de renda para o
produtor rural em determinado período do ano. Todavia, pela ausência de
cultivos comerciais, são poucos os estudos que tratam do rendimento dos frutos.
Em condições de vegetação espontânea, as estimativas são muito variadas, haja
vista que depende da idade, da variabilidade genética das plantas e do
ambiente. A produção pode variar de 65 a 300 kg de frutos/planta. A produção
extrativista do umbu alcançou ca. 19 mil t em 1989, com áreas de coleta
espalhadas por todo o Nordeste, com exceção dos estados do Maranhão e de
Alagoas (Santos et al., 1999). Picles de xilopódio de imbuzeiro é mais uma
alternativa para a pequena agroindústria alimentar, sendo sua parte aérea
utilizada para a alimentação animal (Cavalcanti et al. 1999b). Estima-se que o
agronegócio do umbu gire em torno de R$ 6 milhões/ano, envolvendo a colheita,
beneficiamento e comercialização do fruto (Araújo et al. 2000a).&nbsp;

Mamãozinho de
Veado&nbsp;

O mamãozinho ou mamão de veado (Jacaratia corumbensis Kuntze) é um
arbusto que ocorre espontaneamente na região semi-árida do Nordeste, sendo seu
fruto consumido pelos animais silvestres. Seu xilopódio ou túbera pode pesar
até 160 kg, sendo utilizado para a alimentação dos animais na seca, bem como na
fabricação de doces caseiros pelos pequenos agricultores (Cavalcanti et al.
1999a). Esta espécie é ainda pouco estudada quanto as suas potencialidades,
principalmente, quanto à adaptação e sobrevivência face as irregularidades
climáticas da região sendo seu valor nutritivo para alimentação de ruminantes,
muito pouco conhecido. Araújo e Cavalcanti (1998), objetivando fazer análises
químico-bromatológicas da parte aérea (caules e folhas) e raízes (xilopódios),
plantaram em casa de vegetação mudas de mamãozinho e irrigadas com uma lâmina
de 3,5 mm diariamente. Os dados (Quadro 7) indicam que houve uma tendência de
incremento nos teores de MS, MO e FDN da raiz, com o aumento da idade da
planta.&nbsp;

Quadro 7 – Composição química bromatológica (%) da parte aérea (caules
e folhas) e raízes (xilopódios) do mamãozinho de veado em diferentes idades.









Fonte: Araújo e Cavalcanti (1998).&nbsp;
Cactáceas Nativas&nbsp;

O
mandacaru e o facheiro são, em termos de porte, as duas principais cactáceas da
Caatinga, ambas tendo porte arbóreo. Além destas duas espécies, há ainda o xique-xique
(Pilosocereus gounellei Weber) e a palmatória (Opuntia palmadora Britton &amp;
Rose), ambas tendo porte arbustivo. Estas quatro espécies são endêmicas da
Caatinga (Prado, 1991). É provável que estas duas últimas espécies tenham
outros usos além de forrageiras, mas, ao que se sabe, elas tem sido usadas
apenas com este fim. O mandacaru e o facheiro são também fontes de excelentes
caibros e ripas. Segundo Braga (1976), o tronco do mandacaru pode dar tábuas de
até 30 cm de largura. Esta espécie ocorre com mais freqüência no Agreste, zona
fisiográfica que se estende do Rio Grande do Norte até a Bahia. Já o facheiro
ocorre com mais freqüência no Sertão, embora zonas com noites quentes, como é o
caso da Região de Petrolina (Média das mínimas = 20,4 °C), não sejam propícias
a estas espécies. Num levantamento feito nesta região, encontrou-se as
densidades de 1,55 e 1,50 plantas/ha, para facheiro e mandacaru,
respectivamente. Já no Cariri paraibano, zona de noites mais frias (Médias das
mínimas = 18 °C), e com chuvas no período março-agosto, portanto no período de
menor evaporação, há locais onde a densidade de facheiro pode estar em torno de
400 plantas/ha. Como forrageiras, por apresentarem o metabolismo fotossintético
do tipo CAM (Metabolismo Ácido das Crassuláceas) (Salisbury e Ross, 1978), elas
são de baixa produtividade, embora a eficiência no uso da água seja alta. São
produzidas sem custo, mas, a pouca disponibilidade de fitomassa, a eliminação
dos espinhos, e o transporte para o cocho, principalmente quando coletadas
dentro da caatinga, oneram o seu uso, e por isto, só são usadas nas secas
prolongadas. As suas qualidades nutritivas estão na alta aceitabilidade, no
alto teor de carboidratos solúveis, no baixo teor de fibra, e consequentemente,
na alta digestibilidade. Lima (1996) encontrou para mandacaru e facheiro a
DIVMS de 66,7 e 72,5 %, respectivamente. Tidas como forrageiras, os dados
disponíveis (Quadro 8) indicam que as cactáceas nativas, apresentam teores
relativamente baixo de matéria seca e de proteína, entretanto, são em sua
maioria superiores ao da palma, cactácea introduzida de maior expressão em área
plantada e de uso forrageiro no Nordeste, conhecida e denominada por muitos,
como sendo um concentrado energético aquoso.&nbsp;

Quadro 8 - Composição química
bromatológica de três cactáceas nativas da Caatinga, e da palma.









Fontes: 1 Germano et al. (1991); 2 Braga (1976); 3 Silva
(1998); 4 Santos et al. (1990).&nbsp;

No Quadro 9, podemos observar dados de consumo
e ganho de peso obtidos por Silva (1998), que avaliou o uso combinado de
algumas cactáceas nativas com silagem de sorgo. Quadro 9 - Ganho de peso e
consumo de volumoso, por novilhas em confinamento, recebendo silagem de sorgo,
xique-xique e mandacaru.











Fonte: Silva (1998)&nbsp;

*Todos os animais receberam 1,37 kg
de concentrado/dia.&nbsp;

FORRAGEIRAS ARBÓREO-ARBUSTIVAS INTRODUZIDAS&nbsp;

Vários estudos
têm mostrado que na caatinga encontra-se um grande potencial de espécies
forrageiras que contribuem relevantemente para a composição das dietas dos
animais. Entretanto, pesquisas também indicam que os valores de proteína bruta
e de digestibilidade decrescem, enquanto os teores de fibra e lignina aumentam,
a medida que a estação seca progride. Este decréscimo na qualidade da dieta é
resultado do processo normal de maturação das forragens. Assim, em razão da
flutuação quantitativa e qualitativa, a caatinga, por si só parece ser
insuficiente para fornecer os requerimentos energéticos e protéicos dos animais
durante todo o ano. É sabido que as práticas de suplementação alimentar, nos
períodos críticos do ano, têm sua validade tanto pelo incremento na
produtividade do rebanho, como pela menor susceptibilidade deste a determinadas
enfermidades próprias da condição de subnutrição. Estudos realizados pela
Embrapa Semi-Árido e por outras instituições de pesquisa e ensino do Nordeste,
têm mostrado que o cultivo e a utilização de forrageiras arbóreas ou arbustivas
introduzidas e adaptadas as condições edafo-climáticas da região, parece ser o
ideal para amenizar e superar o problema da estacionalidade de alimento,
através dos processos de conservação e armazenamento de forragens. Algumas
dessas espécies introduzidas e consideradas mais promissoras, são citadas e
comentadas a seguir.&nbsp;

Leucena&nbsp;

A leucena é uma leguminosa perene, originária da
América Central. É uma das forrageiras mais promissoras para o Semi-árido,
principalmente pela capacidade de rebrota, mesmo durante a época seca; pela
ótima adaptação às condições edafo-climáticas do Nordeste e pela excelente
aceitação por caprinos, ovinos e bovinos. O uso da leucena em banco de proteína
para pastejo direto ou para produção de forragem verde, feno, silagem, para
adubação verde, para consórcio com culturas anuais e gramíneas forrageiras e
para produção de sementes mostra-se como uma alternativa viável para a
agropecuária da região (Sousa, 1998). Resultados de pesquisa no Brasil com
relação à caracterização, avaliação, adaptação e seleção são escassos, e
limitados às observações ao nível de campo de introdução e de bancos ativos de
germoplasma de forrageiras, com um pequeno número de acessos avaliados. Essa
escassez de pesquisas e a baixa variabilidade genética disponível têm limitado
a obtenção de cultivares de leucena para o Semi-árido do Nordeste (Sousa,
1998). A leucena cresce bem nas regiões tropicais em diferentes tipos de
ambientes. Quanto as condições edafo-climáticas para o seu cultivo, podemos
comentar que: a) os solos mais apropriados para o seu cultivo são aqueles bem
drenados, profundos, de média a alta fertilidade; no Nordeste, solos dos tipos
podzólicos vermelho-amarelos, brunos não cálcicos, litólicos, argilosos e até
mesmos os solos arenosos (litoral) podem ser usados; b) a pluviosidade mínima
anual necessária é de 525 mm, podendo sobreviver em locais com pluviosidade
mínima de até 230 mm; c) se desenvolve melhor em ambientes com temperaturas
variando de 22 a 30 oC. A produção de forragem da leucena, que é constituída de
folhas e ramos finos, no Semi-Árido do Nordeste é muito variável. Silva em 1992
obteve produções variando de 1.311 a 7.043 kg MS/ha/ano no Semi-árido de
Pernambuco. Sousa e Araújo em 1995, avaliando 71 genótipos de leucena no
Semi-árido do Ceará, obtiveram produções variando de 1.539 a 5.387 kg MS/ha/ano
(Sousa, 1998). A leucena é considerada por muito produtores da região
semi-árida, como sendo a "rainha" das leguminosas. Essa consideração
se deve ao fato da leucena, além de apresentar uma boa produtividade, que pode
variar, dependendo do ano, de dois até oito toneladas de matéria seca
comestível e de até 750 kg de sementes/ha/ano, possuir também excelente
qualidade nutricional, apresentando uma boa composição química e alta
aceitabilidade pelos animais. Determinações da composição química, das folhas e
ramos finos da leucena mostraram teores de proteína bruta de 25 e 30% e de
DIVMS de 65 e 75%, respectivamente (Salviano, 1984). Vasconcelos et al. (1997a)
em estudos da cinética da degradação ruminal da proteína bruta da leucena
demostraram elevado potencial de degradação. No Quadro 10, observa-se a
composição química do feno de leucena quanto a época do ano.&nbsp;

Quadro 10 –
Composição química (base MS) do feno da leucena em duas épocas do ano.









Fonte: Andrade (1994)&nbsp;

Provavelmente, a leucena é a
leguminosa mais usada na formação de banco de proteína para alimentação de
caprinos, ovinos e bovinos. O banco de proteína de leucena apresenta as
seguintes vantagens: ocupa áreas pequenas; manejo simples e é adequado para
fazendas com sistema de produção dos mais simples aos mais sofisticados. A
leucena em bancos de proteína pode ser usada de várias formas: pastejo direto,
fornecimento de forragem verde no cocho, produção de silagem ou enriquecimento
de silagem de gramíneas, produção de feno e adubação verde (Sousa, 1998).
Soares e Guimarães Filho (1998) demonstraram a possibilidade de utilização do
capim elefante em áreas irrigadas para pastejo rotacionado, associado ao
ramoneio, também rotacionado de leucena. A alta produção e a alta qualidade da
forragem obtida permitem elevada taxa de lotação, variando de 7 a 10 animais
adultos/ha, podendo-se obter um ganho de peso vivo diário variando de 0,900 a
1,300 kg, o que representa um potencial de produção anual superior a 100
arrobas/ha. Plantios de leucena têm se mostrado bastante susceptíveis ao ataque
do Psylidio (Heteropsylla cubana), possivelmente pela alta umidade, o que vem
acarretando sérios danos e prejuízos. Casos semelhantes foram registrados em
Nossa Senhora da Glória (SE) e Sobradinho (BA), em áreas não irrigadas, bem
como em áreas irrigadas nos Campos Experimentais de Bebedouro e Mandacaru, da
Embrapa Semi-árido, em Petrolina (PE) e Juazeiro (BA), respectivamente.
Guimarães Filho e Soares (1992), discorrendo sobre o sistema CBL, relataram que
em termos de proteína, o uso do feno de leucena permite uma economia de custos
da ordem de 40 a 60%, quando comparados à utilização de concentrados. Barros et
al. (1998), utilizaram 29% de feno de leucena em rações completas para ovinos e
observaram ganho de 200 g/cab/dia, enquanto que cabritas ganharam 138 g/cab/dia
em rações contendo 30% de feno de leucena Barros et al. (1996), ambos citados
por Sousa (1998). Segundo Sousa (1998), a conservação da leucena na forma de
silagem, especialmente na época chuvosa, é uma outra forma para maximizar o
aproveitamento da forragem de boa qualidade e abundante produzida ao longo
desta época. Vários tipos de silos têm sido utilizados para confecção de
silagem de leucena, entretanto, os silos tipo tambor e cincho, apresentam-se
como os mais indicados e utilizados por pequenos produtores do semi-árido. Carvalho
Filho et al. (1994), relatam que tambores de 200 litros, têm capacidade de
armazenar até 100 kg de silagem de leucena com 25% de proteína bruta e 60% de
digestibilidade "in vitro" da matéria seca. Está técnica de ensilagem
é bastante simples, não necessita de máquinas e pode ser efetuada pela
mão-de-obra familiar. A substituição de alguns componentes da mistura múltipla
por análogos produzidos local ou regionalmente é uma estratégia que pode
reduzir ainda mais o custo destas misturas. Guimarães Filho et al. (1999),
avaliaram uma mistura múltipla alternativa, composta de feno de folhas de
leucena e de raspa de mandioca como suplemento destinado à obtenção de ganhos
de até 300 g/cab/dia, em novilhos azebuados pastejando capim buffel. Os
resultados mostraram que, o uso das misturas múltiplas, proporcionaram ganhos
de peso economicamente compensadores.


Gliricídia&nbsp;
É uma leguminosa arbórea de porte médio,
nativa no México, América Central e Norte da América do Sul, com crescimento
rápido e enraizamento profundo, o que lhe confere notável tolerância à seca. A
exemplo da leucena, é considerada como espécie de múltiplo uso, prestando-se,
basicamente, aos mesmos propósitos: forragem, reflorestamento, adubação verde e
cercas vivas, entre outros. Embora tenha se disseminado em muitos países
tropicais da África e Ásia, tornando-se naturalizada nas Filipinas, ainda
permanece pouco estudada no Brasil. Por outro lado, observações realizadas em
escala experimental e operacional no Campo Experimental de Nossa Senhora da Glória,
região semi- árida de Sergipe, evidenciaram atributos suficientemente
comprovados, que justificam sua divulgação (Carvalho Filho et al. 1997). A
gliricídia desenvolve-se melhor em condições quentes e úmidas, tendo seu
crescimento limitado por baixas temperaturas, podendo, entretanto, tolerar
prolongados períodos de seca, ainda que com queda de folhas dos ramos mais
velhos. Não necessita de solos férteis, embora exiba melhor desempenho naqueles
de alta fertilidade e profundos o suficiente para um bom enraizamento, fator
determinante da maior ou menor produção e manutenção de folhagem verde no
período seco. A principal vantagem da gliricídia, quando comparada com a
leucena, é a facilidade com que pode se estabelecida, tendo em vista que, além
das possibilidades do plantio por mudas ou diretamente por sementes, estas
prescindindo de escarificação, pode também ser propagada por estaquia, além de
ser menos susceptível ao ataque de formigas cortadeiras (Carvalho Filho et al.,
1997). Entre os múltiplos usos agrossilvipastoris que podem ser dados à
gliricídia, podem-se destacar, o consórcio com palma, milho e feijão, a
formação de cercas vivas forrageiras e bancos de proteína, como fonte alimentar
para ruminantes em pastejo. O sistema desenvolvido por Carvalho Filho et
al.(1997) consiste no cultivo da palma var. orelha de onça (O. stricta) em
fileiras duplas (espaçamento 3 x 1 x 1 m) em que a gliricídia é estabelecida no
interior das fileiras duplas, a cada 2 m. Entre as fileiras duplas
("ruas"), cultiva-se milho e feijão, visando, além da produção de
alimentos e melhor uso da terra, a redução de custos com a implantação e
manutenção do sistema. Nele, a gliricídia é manejada com cortes e/ou podas da
parte aérea logo acima da altura da palma. O material foliar resultante do 1º
corte/ poda, no início das chuvas, é deixado sobre o solo, nas ruas, para
incorporação durante o preparo do solo para plantio de milho e /ou feijão. Em
meados do período chuvoso, após a colheita do feijão, realiza-se o 2º corte ou
poda da folhagem, que, face às condições climáticas, é utilizada para ensilagem
em tambores metálicos. Ao final das chuvas, dá-se o 3º corte/poda, dessa vez,
para fenação da folhagem. No período seco, outras podas poderão ser efetuadas,
em função da disponibilidade de material acumulado na rebrota (no máximo duas)
para fornecimento da folhagem "in natura" aos animais. A palma, sob
condições de adubação bianuais com esterco (± 5 t/ha), localizado em sulcos ao
lado das fileiras duplas, pode produzir de 50 a 60 t MV/ha em cortes anuais,
além de ca. 3 t MS/ha/ano de forragem de gliricídia (Carvalho Filho et al.,
1997). Tal como a leucena, bancos de proteína de gliricídia podem ser formados
para os mesmos propósitos, com a vantagem, já assinalada, do processo de
estabelecimento por estaquia. Espaçamentos de 2 x 1 m são recomendados para
cultivos exclusivos e de 4 x 1m para quando em consórcio com milho e/ou feijão.
Uma outra opção de uso da gliricídia, ainda dentro do conceito de bancos de
proteína, seria o estabelecimento de bosques, permitindo neste caso, que as
plantas atinjam porte arbóreo, em espaçamento maiores, (p ex. 4 x 4 m) com
colonização dos espaços entre plantas, por gramíneas cultivadas ou nativas.
Nesse sistema, a maior parte da copa ficaria indisponível para pastejo direto,
devendo ser utilizada através de podas da folhagem + ramos finos e fornecimento
aos animais, em circunstâncias emergênciais que, obviamente, não exploram todo
o potencial de produção de forragem da planta, mas propiciam benefícios
adicionais do sombreamento para o rebanho e de melhoramento dos solo
subjacente, além de estacas e lenha para uso na propriedade (Carvalho Filho et
al., 1997).

O uso de estacas vivas de gliricídia, além de
possibilitar a construção de cercas permanentes, traz benefícios adicionais de
sombra e forragem de alta qualidade no período seco. Cercas vivas forrageiras
podem ser construídas com estacas de madeira branca intercaladas com estacas de
gliricídia de 4,0 cm de diâmetro e 2 m de comprimento (distanciadas 2,5 m)
enterradas em covas de 30 cm de profundidade e amarradas ao arame por dois
anos. Assim construídas, podem prover, adicionalmente, sem ocupação de área nas
propriedades, ca. 200 kg MS de forragem/100 m linear, através de duas podas/ano
(Carvalho Filho et al., 1997). O material comestível (folhas + ramos finos)
produzido pela gliricídia pode ser conservado na forma de silagem ou feno. O
processo de fenação é extremamente simples, consistindo na poda da folhagem,
que pode ser deixada em terreiro de chão batido, a exemplo do que se faz com
feijão, para secar ao sol até o "ponto de cura" (antes de ficar
quebradiça), quando então o material fenado é enfardado ou armazenado em medas.
No processo de ensilagem, tal como a leucena, apenas as folhas e extremidades
dos ramos são utilizadas. Esse material é colhido manualmente, e colocado sob
pressão (pisoteamento), em tambores metálicos de 200 litros e hermeticamente
fechados após o enchimento (Carvalho Filho et al., 1997). Segundo os autores
acima citados, diferentemente da leucena, a gliricídia não é prontamente aceita
nas primeiras vezes em que é fornecida "in natura", sobretudo para
bovinos. É necessário um período de adaptação para que os animais a consumam
satisfatoriamente, o que pode ser acelerado com o murchamento da folhagem,
procedimento que melhora sua palatabilidade. Fenada ou ensilada, é bem
consumida pelos ruminantes em geral. No Quadro 11, são apresentados valores
comparativos de composição química, onde se pode observar, similaridade entre a
gliricídia e a leucena. A gliricídia pode compor níveis elevados na dieta de
ruminantes, mas é como suplemento protéico para forragens tropicais,
subprodutos e palhadas de baixa qualidade que tem sido enfatizado o seu uso.
Não é recomendada para monogástricos, por possuir princípios potencialmente
tóxicos para estes. Pesquisa em andamento em Nossa Senhora da Glória (SE), não
tem mostrado diferenças aparentes entre gliricídia e leucena, ensiladas ou
fenadas, como suplementos de dietas baseadas em palma e MDPS (milho desintegrado
com palha e sabugo), para vacas mestiças leiteiras, na segunda metade da
lactação, produzindo cerca de 6 litros/dia (Carvalho Filho et al., 1997).
Quadro 11 - Composição química bromatológica (% - base MS) da folha, casca e
caule de gliricídia e de leucena cortadas a intervalos de três meses.





Fonte: Adaptado de Carvalho Filho et al. (1997).

Guandu&nbsp;

O guandu ou andu (Cajanus cajan (L.) Millspaugh)
pertence a família Leguminoseae (Remanandan em 1990), é uma planta arbustiva,
anual ou mais comumente semi-perene, normalmente com 1 a 2 metros de altura,
podendo atingir até 4 m de altura em manejo plurianual (Haag, 1986). O guandu
tem uma longa história como cultura de subsistência em áreas semi-áridas. A sua
habilidade em produzir economicamente em solos com déficit hídricos a torna uma
importante cultura para a agricultura dependente de chuva (Chauhan, 1990),
todos citados por Santos et al. (1997). Segundo Oliveira e Silva (1988), a
identificação de leguminosas capazes de produzir boa quantidade de forragem sob
baixas condições pluviométricas ou mesmo nas épocas secas na região semi-árida
do Nordeste, tem sido um dos objetivos da pesquisa agropecuária desta região. A
Embrapa Semi- Árido, desde o ano de 1981, vem realizando nos seus campos
experimentais, trabalhos de pesquisa que visam a identificação destas
leguminosas. Avaliadas para produção de feno durante os períodos chuvosos ou
para pastejo direto, sob forma de bancos de proteína nas épocas secas, algumas
leguminosas têm demonstrado possuir potencial que as tornam adaptáveis a estas
finalidades. Com o objetivo de avaliar de forma quantitativa e qualitativa
algumas leguminosas em regime de sequeiro, Oliveira e Silva (1988), observaram
que a produtividade de matéria seca (MS) e a percentagem de proteína bruta (PB)
no corte, para o guandu; cunhã; orelha-de-onça e feijão-de-rola foram,
respectivamente, 2.395; 1.820; 2.930 e 2.790 kg/ha/ano e 24,6; 20,1; 10,0 e
11,63 % de PB. Ramos (1994), citado por Santos et al. (1997), relata que não
raramente, o guandu é encontrado sendo cultivado nos quintais domésticos de
alguns estados do Nordeste, para produção de grãos para consumo humano e de
pequenos animais. Seu principal uso, entretanto, é na alimentação animal,
podendo ser fornecido na forma de feno e silagem, verde picado, seco moído na
forma de farelo, sob pastejo, como banco de proteína ou em consorciação com
gramíneas. Estudos realizados nas condições de sequeiro na Estação Experimental
da Caatinga da Embrapa Semi-Arido, situada em Petrolina-PE, culminou na recomendação
do genótipo de guandu forrageiro D1 Type por apresentar boa performance
produtiva e potencial forrageiro. Esse genótipo originou-se de um estudo do
International Crops Research Institute for the Semi-Arid Tropics (ICRISAT),
realizado por uma equipe de pesquisadores liderado pelo Dr. Sharma, que
identificaram sete tipos de guandu anão. Entre esses tipos encontrava-se o D1
Dwarf (D1 Type) que nos foi enviado por aquele instituto. O guandu D1 Type
depois de caracterizado e avaliado agronomicamente por seis anos consecutivos
foi denominado de Taipeiro (Araújo et al. 2000b). O guandu forrageiro Taipeiro
apresenta, sob condições naturais de chuva, produtividade de até 5.000 kg/ha de
massa seca e sob condições edafoclimáticas favoráveis, até 8.000 kg/ha. As vantagens
adicionais desta variedade é a boa produção de forragem nos primeiros meses
após o plantio, a boa relação folha x caule, a grande retenção de folhas e a
presença desejável de caules finos e tenros. O Taipeiro tem sido cultivado e
avaliado por produtores de diferentes regiões do semi-árido nordestino. O seu
porte, sua boa relação folha x caule, além de sua rusticidade e valor
nutritivo, são características sempre bem relatadas pelos produtores. Análises
realizadas no laboratório de nutrição animal da Embrapa Semi-Árido, reforçam as
opiniões dos produtores, quanto ao seu potencial forrageiro para condições
edafoclimáticas da região. No Quadro 12, observa-se a produção percentual e a
composição química bromatológica dos componentes da parte aérea (folha, caules
finos e grossos) e do total da planta (Araújo et al. 2000b).&nbsp;

Quadro 12.
Produção percentual e teores de matéria seca (MS), proteína bruta (PB) e fibra
em detergente neutro (FDN), extrato etéreo (EE) e digestibilidade "in
vitro" da matéria seca (DIVMS) dos componentes da parte aérea (folhas,
caules finos e grossos) e do total da planta, expressa em percentagem da MS.









* Análises realizadas no Laboratório de Nutrição Animal
da Embrapa Semi-Árido&nbsp;
Erva-Sal&nbsp;

A erva-sal (Atriplex nummularia Lindl. - Chenopodiaceae)
é uma forrageira originária da Austrália, que tem se adaptado muito bem nas
regiões áridas e semi-áridas da América do Sul, em particular na Argentina,
Chile e Brasil. Foi introduzida no Semi-árido na década de quarenta, através
dos trabalhos do pesquisador Guimarães Duque, mas só nestas últimas duas
décadas é que ela tem recebido mais atenção por parte dos pesquisadores. O nome
de erva-sal é devido à particularidade de que ela é capaz de absorver sal
através de seu sistema fisiológico, tendo, portanto, o sabor salgado. De acordo
com a FAO (1996), as características que lhe dão importância são: alta
resistência a condições de aridez, bom rendimento forrageiro, com valor
nutritivo entre 14 e 17% de proteína bruta, fácil propagação, alto poder calorífico
e pouca susceptibilidade a pragas e doenças. Uma peculiaridade importante nesta
planta é que ela requer sódio como elemento essencial em sua nutrição. O
cultivo da erva-sal tem sido feito como plantio isolado. Todavia, está sendo
estudada a possibilidade de seu plantio de forma consorciada com outras plantas
halófitas. Não existem informações bibliográficas sobre estudos de espaçamentos
desenvolvidos no Semi-árido brasileiro. Por ser um arbusto de porte médio, o
espaçamento utilizado nesta região tem sido de 3 x 3 m. Esta planta produz
sementes. Todavia, o processo mais rápido de se fazer o plantio é através de
mudas produzidas por estacas. A erva-sal é considerada um arbusto perene.
Quando irrigada, pode-se obter o primeiro corte antes de seis meses (Porto e
Araújo, 1999). Por ser uma planta de regiões áridas, a sua produtividade
reflete muito as condições ambientais. A produção obtida em diversas partes do
mundo tem variado de 2,8 a 15,3 t MS/ha/ano, englobando desde condições
ambientais onde chove 200 mm/ano até áreas irrigadas com água do mar. A
produtividade da erva-sal, cortada a 50 cm de altura do solo e com 14 meses de
idade, em experimento conduzido no Campo Experimental da Caatinga da Embrapa
Semi-Árido, irrigado com água do rejeito da dessalinização, com ca. 8 g de
sais/litro, foi de 26 t MV//ha, sendo distribuída assim: 14,8, 3,2, 3,3 e 4,7
t/ha de folhas, caules finos, caules grossos, e material lenhoso, respectivamente.
Vale ressaltar que quanto melhor for a sua performance produtiva, melhor será a
mobilização dos sais do solo e a produção de lenha e de material forrageiro
(Porto e Araújo, 1999). A erva sal tem sido utilizada, em várias regiões áridas
e semi-áridas do mundo, como um recurso forrageiro importante, na
complementação de dietas para ruminantes. O pastejo de áreas estrategicamente
reservadas para serem utilizadas no período mais crítico do ano, tem sido a sua
principal forma de utilização. Entretanto, pode-se utilizá-la na forma de feno,
sempre em consórcio com outro tipo de volumoso (palma, leucena, capins, etc.),
de forma que se possa neutralizar o efeito do excesso de sal da mesma e não
comprometer o consumo. Carneiros com peso vivo médio de 40 kg, alimentados com
dietas contendo 30 % da erva-sal, consumiram em torno de 1,44 kg MS/dia, ou
seja, 432 g de erva-sal/animal (Porto e Araújo, 1999). No experimento realizado
na Embrapa Semi-Árido, obteve-se um rendimento forrageiro de 6,5 t MS/ha, sendo
69,5, 15,0 e 15,5% de folhas, caules finos e grossos, respectivamente. A
composição química desse material foi de 30, 7% de MS, 14,9% de PB, 56,7% de
DIVMS, 50,2% FDN e 19,45% de matéria mineral (cinzas). Os resultados
preliminares obtidos até o momento indicam que a ervasal pode ser mais uma nova
opção forrageira para ser usada misturada a outros alimentos da nossa região
semi-árida (Porto e Araújo, 1999). Assim sendo, podemos destacar as principais
características da erva sal como sendo uma planta despoluidora de áreas de
solos contaminados pela salinidade de rejeito e como uma excelente opção
forrageira quando misturada a outros alimentos.&nbsp;

CONSIDERAÇÕES FINAIS

- Após a
exclusão das leguminosas herbáceas como alternativa para se melhorar o teor
protéico das pastagens do Semi-Árido, os pesquisadores voltaram-se para as
forrageiras lenhosas. Com relação às nativas, embora já conhecidas, tratou-se
de conhecê-las com mais profundidade, surgindo daí a domesticação de algumas
delas como a maniçoba. Para as introduzidas, tratou-se de conhecer sua
adaptação ao meio, principalmente nas secas prolongadas.&nbsp;

- O estrato
arbustivo-arbóreo da caatinga, formado por grande número de espécies, apesar de
poucas delas se destacarem, é um grande recurso forrageiro no período chuvoso,
que, por razões de equilíbrio ambiental, estará sempre presente nos sistemas pecuários
do SA. Daí a sua inclusão como parte importante do CBL.&nbsp;

- As espécies lenhosas
tem uma grande vantagem sobre as espécies herbáceas, qual seja, já estão
estabelecidas, e sua velocidade de rebrota nas primeiras chuvas é bem mais
intensa. Havendo "veranico", elas sentem bem menos.&nbsp;

- As espécies
nativas destacam-se pela resistência a seca, já fazendo parte natural dos
sistemas pecuários, tem alto nível protéico (&gt; 12 %), e produzem outros
produtos, e.g., madeira, frutos, e túberas. Os principais inconvenientes estão
na aceitabilidade e no nível de tanino.&nbsp;

- A diversificação de uso dessas
alternativas forrageiras, nativas vs exóticas e arbóreas vs arbustivas, no
sistema produtivo é muito importante, visto que, as respostas das diferentes
espécies variam de acordo com as variações climáticas da região, logo, a
diversidade de exploração deixaria os sistemas agrosilvipastoris menos
vulneráveis as condições climáticas da região, que são bastantes distintas
entre anos.&nbsp;

- De uma maneira geral, os estudos de avaliação e uso estratégico
das diferentes espécies forrageiras arbustivo-arbóreas, sejam nativas ou
introduzidas, exploradas no Semi-Árido do Nordeste são bastante promissores.
Entretanto, ainda é muito baixa a utilização dessas alternativas por parte dos
produtores, seja por falta de conhecimento, divulgação ou mesmo pelo baixo
incentivo e apoio governamental. Até agora, não se sabe porque a leucena não
teve uma adoção maciça nas áreas produtoras de leite, principalmente no
Agreste, onde as condições são mais favoráveis em relação às do Sertão.&nbsp;

-
Finalizando, gostaríamos de ressaltar que a continuação de estudos de avaliação
e uso das forrageiras já existentes e a busca de novas opções de suplementação
adaptáveis as condições agroecológicas e sócio-econômicas da região, deve se
constituir no esforço principal e constante de todos aqueles, pessoas ou
instituições, relacionadas com atividade.&nbsp;



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