GOL DA ALEMANHA
Autor: Leandro Netto | Publicado: 2016-03-29T16:05:00-07:00






Escolhi esse título para traçar
um paralelo entre o maior vexame do futebol brasileiro, 7 a 1 para a Alemanha
nas semifinais da copa de 2014, e a falta de capacitação e de conhecimento científico
de muitos profissionais que atuam no futebol nacional. Esse paralelo será
exemplificado, também, com uma experiência pessoal, que o leitor terá acesso ao
longo do texto.


O glicogênio é a principal fonte
energética para um atleta de futebol. Esse substrato irá fornecer energia para
a realização das atividades físicas impostas pela modalidade sendo decomposto
nas vias anaeróbia e aeróbia (glicólise anaeróbia e aeróbia). O carboidrato é o
macro nutriente formador da glicose e consequentemente do glicogênio, que será
armazenado no fígado e nos músculos esqueléticos. Na falta ou esgotamento do
glicogênio, o organismo irá buscar o lactato, as gorduras ou as proteínas como
fontes de produção de energia para a atividade desportiva, através de um processo conhecido como gliconeogênese. A degradação das proteínas por ser um processo
menos complexo e mais rápido tem prioridade para o organismo, mas provoca nos
atletas uma perda substancial no seu tecido muscular, gerando déficit de
rendimento e possíveis lesões musculares.


O carboidrato é a fonte de
energia mais importante na dieta de um jogador de futebol. O glicogênio
muscular exerce papel fundamental na produção de energia durante o exercício e
a fadiga muscular normalmente está associada à depleção desses estoques
(Turibio Barros e Isabella Guerra, 2004).


É importante levar em conta que
as reservas de glicogênio dos músculos e do fígado podem ser aumentadas pelo
planejamento da ação do treinamento e do controle alimentar de acordo com as
previsões sobre o esgotamento e a subsequente saturação dos carboidratos
(Platonov, 2008).


O texto do autor russo Vladimir
Platonov nos traz uma constatação muito simples: é inteligente aumentar o
consumo de carboidratos antes das atividades físicas, aumentando assim os
estoques de glicogênio e é sábio monitorar e escolher criteriosamente as
atividades que antecedem uma competição para que não diminuam os estoques de
glicogênio muscular e hepático.


Parece muito simples, mas o
futebol brasileiro algumas vezes está na contramão da ciência. E talvez essa soma
de fatores esteja sendo determinante para as nossas vexatórias derrotas
internacionais. É comum vermos atividades extenuantes na véspera dos jogos,
coletivos com longas distâncias etc. O despreparo e a falta de conhecimento
científico em nossos profissionais se apresentam de forma tão grotesca que
recentemente fui solicitado por um treinador, e não há a necessidade aqui de
citar o seu nome, que diminuísse os carboidratos das refeições que antecediam
os jogos de nossa equipe.&nbsp;Chega a ser ridículo, mas é verdade!


O aumento da quantidade de
glicogênio é muito importante não apenas para o aumento dos recursos de
carboidratos e sua correspondente participação no processo de fornecimento de
energia, mas também por que o aumento da concentração de glicogênio antes do
trabalho resulta no aumento de sua acessibilidade e da velocidade de sua
utilização durante a realização do trabalho muscular subsequente (Platonov,
2008).


Essa experiência me fez ter a
certeza de que o Brasil continua sendo goleado não somente pela a Alemanha, mas
também, e principalmente por nós mesmos. Sei que existem centros e clubes brasileiros
que estão muito avançados, mas é necessário mais. É necessário que esse
processo de crescimento não seja limitado aos grandes clubes, mas a todos. É necessário
que a iniciação esportiva não aconteça somente nos clubes, mas também nas
escolas, praças públicas e clubes de recreação. É preciso mudar, investir em
tecnologia, ciência, capacitação. E, sinceramente, eu não enxergo essa
perspectiva.