ATUALIZE SEU CADERNO DE RECEITAS!
Autor: Paula Jacques | Publicado: 2013-06-09T16:05:00-07:00

Olá personas...vamos atualizar nosso caderninho das receitas?

Boraaaa....


Pudim de chocolate, zero enriquecido com claras e creme de amendoim








Ingredientes



1cx pudim
zero (usei o linea mas acho o royal melhor)



250ml de ades zero&nbsp;



250ml de água&nbsp;



2 claras



Preparo



Misture tudo fora do fogo, depois leve ao fogo pra cozinhar, quando
pronto bata ainda quente no liquidificador. Forre o fundo da taça com 1 colher
de sopa de creme de amendoim, despeje o pudim batido por cima e decore com
cacau em pó!&nbsp;



Dica



Sempre guardo 2 gemas na geladeira num potinho com água. Dura uns 3 ou 4 dias, uso em alguma receita, cozinho na sopa ou uso pra pincelar algum assado.









Salgado maromba, eu fiz!



Pra quem não conhece, salgado maromba é uma receita que foi criada pela Tati Guidi &nbsp;a massa dele é composta somente por couve flor, brocolis ou abóbora com frango, exite aunda outras variações, mas essas são as com carboidrato mais baixo, e o recheio? Use a criatividade!












Massa&nbsp;



120gr de peito de frango cozido&nbsp;

50gr do couve flor cozida - SÓ ISSO!!



Tritura
no liquidificador ou multiprocessador e leva à geladeira pra esfriar por 30 minutos.



Recheio



Escolha o seu recheio, eu usei creme de milho e ricota com passas,mas pode ser peito de peru, frango desfiado, carne moida magra...o que sua criatividade inventar ou o que tiver na geladeira.



Montagem



Abra a massa na palma da
mão recheie e cubra com mais massa, modele e coloque numa forma pincelada de
azeite. Eu pincelei o salgado com gema e cobri com gegelim antes de assar em
firno bem quente uns 15 minutos. Ele fica bem macio, com a textura de um pão de
batata! Fica muuuuito bom o sabor da massa é surpreendente!&nbsp;





Creme de milho











Eu adoro milho e prefiro fazer com milho cozido no vapor, tem sabor mais doce e o grão é mais bonito.&nbsp;



Para o creme



2 latas de milho&nbsp;

1
copo de leite de soja culinário yoki (acho que o ades tem muito sabor de
baunilha para pratos salgados)&nbsp;

1/2 copo de água&nbsp;

sal e pimenta preta à gosto&nbsp;

1 colher de sopa de amido de milho



Preparo

Bate tudo no liquidificar e leva para o
fogo mexendo sempre até engrossar e cozinhar o amido! Pronto! Eu fiz pra
acompanhar frango assado com legumes.



Frango assado com maçã e legumes&nbsp;









5 sobrecoxas sem pele temperadas com:

pouco sal,&nbsp;



limão,&nbsp;



suco de 2 laranjas,&nbsp;



pimentas calabresa e preta,&nbsp;



alho desidratado,&nbsp;



um fio generoso de mel deixe no tempero por umas 2 horas no mínimo.&nbsp;



Levar o frango ao forno por 20 min, reserve a marinada que sobrar.&nbsp;



Retire do forno e recolha o caldo que saiu do frango, jogue o caldo da forma fora ali está toda a gordura do frango.&nbsp;



Corte 2 cebolas, 2 tomates e 2 maçãs grosseiramente e disponha na forma com o frango, regue com um pouco da marinada e termine de assar.&nbsp;



Eu servi com o creme de milho e batata salsa cozida!





Panquecas ou Tortinhas de Frigideira





Chocolate com banana









&nbsp;Massa



&nbsp;1 scoop de farinha de linhaça&nbsp;

&nbsp;1 scoop de aveia&nbsp;

&nbsp;1 ovo e 2 claras&nbsp;

&nbsp;1 colher de oleo de coco

&nbsp;1 colher de sopa bem cheia de chocolate 50% cacau sem açúcar&nbsp;

&nbsp;4 castanhas picadas&nbsp;

&nbsp;1 tico de adoçante culinário



Mistura tudo e leva para omeleteira untada com azeite.



Cobertura&nbsp;



1 banana caturra em rodelas na frigideira com 3 colheres de sopa de água.



O suco da foto é de 1/2 maçã + couve + gengibre + glutamina + mel!&nbsp;

&nbsp;Prestígio







&nbsp;Massa



&nbsp;1 scoop de farinha de coco&nbsp;

&nbsp;1 scoop de aveia

&nbsp;1 ovo e 2 claras&nbsp;

&nbsp;1 colher de oleo de coco

&nbsp;2 colher de sopa rasas de chocolate 50% cacau sem açúcar&nbsp;

&nbsp;1 tico de adoçante culinário



Mistura tudo e leva para omeleteira untada com azeite.



Calda de chocolate



3 colheres de sopa&nbsp;de chocolate 50% cacau sem açúcar&nbsp;

1 colher de sopa de adoçante culinário

3 colheres de sopa de água

Leve ao fogo mexendo sempre até ficar com textura de calda.



Decore com farinha de coco e coco em lascas.



Laranja com gengibre














Massa



&nbsp;1 e 1/2 scoop de farinha de linhaça&nbsp;

&nbsp;1 e 1/2 scoop de aveia&nbsp;

&nbsp;1 ovo e 2 claras&nbsp;

&nbsp;50 ml de suco de laranja

&nbsp;1 colher de chá de gengibre em pó

&nbsp;1 tico de adoçante culinário



Mistura tudo e leva para omeleteira untada com azeite.



Cobertura&nbsp;



100ml de suco integral de laranja

1 colher de sopa de adoçante culinário

1colher de chá rasa de amido de milho



Misture tudo fora do fogo e depois leve ao fogo até obter a consistência desejada, demora um pouquinho mais que a de chocolate.





Ufaaaa....por hoje é só lindezas.....proximo post...minha avaliação! WOW!