Autor: Rosana Alberto | Publicado: 2016-06-25T20:13:00-03:00

Como a alimentação pode manter a saúde gastrointestinal em dia?

&nbsp;Quando pensamos em saúde gastrointestinal falamos do estômago funcionando adequadamente na digestão dos alimentos. Quando nos sentimos pesados, estufados, com arrotos, azia, queimação, refluxo gastroesofageano e/ou queimação pode ser um sinal de que algo não está indo bem. Por outro lado, quando temos um intestino muito preso (obstipação intestinal), com muitos gases, às vezes a pessoa já apresenta hemorroidas, ou solto demais com diarreia situação em que não absorvemos corretamente os nutrientes, também são dicas de que algo não vai bem. Vamos dar agora algumas orientações para cuidarmos bem do estômago e do intestino!!!&nbsp;·         Coma devagar, mastigando bem os alimentos para saboreá-los, auxiliar na digestão, e&nbsp;dar a sensação de saciedade, além de evitar os gases e o refluxo gastroesofageano;&nbsp;·       Prepare os alimentos cozidos, grelhados, assados ou refogados, evitando as frituras&nbsp;em geral. Use o óleo vegetal que pode ser de: soja, milho, girassol ou canola. Para o tempero da salada deve-se usar o óleo de oliva;&nbsp;·         Fracione a alimentação em várias refeições ao dia: café da manhã, almoço, jantar e os &nbsp;lanches de intervalo (manhã, tarde e noite);&nbsp;·        Não omita as refeições adotando horários regulares para realizá-las, procurando se &nbsp;alimentar de 3 em 3 horas ou no máximo de 4 em 4 horas; &nbsp;Não pique e/ou cozinhe demais as verduras e os legumes para não destruir as fibras, normalizando assim o trânsito intestinal. Caso o intestino esteja solto deverá ser feito o oposto.&nbsp;

Cuidado com o consumo de pimentas, curry, páprica picante, gengibre, caso esteja com queimação no estômago ou hemorroidas, para não aumentar o desconforto;


Atenção também com a cafeína que pode afetar o estômago. Ela se encontra no café, chocolate, bebidas do tipo cola, energéticos e chás (mate, preto ou verde);Restrinja as bebidas alcoólicas em geral, principalmente nos casos de gastrite ou úlcera gástrica;&nbsp;·         Para reduzir a fermentação do FEIJÃO = de qualquer tipo, ervilha, lentilha, grão de bico ou soja: deixe os grãos de molho em água na noite anterior ao preparo. No dia seguinte lave os grãos em água corrente e coloque uma água nova para cozinhar. Se ainda assim provocar gases liquidifique ou amasse ou peneire os grãos;&nbsp;·         Os LEGUMES: brócolis, couve-flor, couve-de-bruxelas e as VERDURAS: couve-manteiga e repolho provocam gases, por isso use-os 1 por vez e de acordo com a sua     aceitação;&nbsp;·         Os açúcares em geral, doces com muito açúcar também podem formar gases, pois fermentam, além de refrigerantes ou bebidas gaseificadas;&nbsp;·         Procure tomar líquidos nos intervalos das refeições, principalmente á agua, para auxiliar no funcionamento adequado do intestino, dos rins e para hidratar o organismo. Além da água, podemos consumir água de coco, sucos de preferência naturais, chás suaves como camomila, erva doce ou cidreira,...;&nbsp;·         Não tome bebidas com gás 4 horas antes de deitar para evitar o refluxo gastroesofageano;&nbsp;·         Enquanto come evite falar para não engolir ar. Após se alimentar, não se abaixe ou curve o tronco para frente e, se sentir sono logo após as refeições, descanse em uma poltrona para evitar o refluxo gastroesofageano;&nbsp;·         Em caso de refluxo não consuma leite, iogurte ou queijo, bem como as frutas ácidas ou seus sucos (como: laranja, tangerina, morango, abacaxi, maracujá, kiwi, acerola, caju, goiaba, etc...), 4 horas antes de deitar para evitar essa ocorrência. Fora desse horário poderá ingerir esses alimentos, desde que tolerados;&nbsp;·         No caso da intolerância à lactose deverão ser usados o leites, iogurtes ou queijos sem lactose ou produtos à base de soja. &nbsp;Essas são orientações gerais e um nutricionista deverá ser procurado para obter informações específicas para cada caso. Muitos destes desconfortos citados, também deverão ser acompanhados pelo médico. Adriana Lúcia van-Erven Ávila&nbsp;



&nbsp;Nutricionista CRN 3 – 2816www.dietaporquenao.com.bralvea@uol.com.br