Supermercado norte americano não venderá mais peixe "insustentável"
Autor: Fernando Sebriam | Publicado: 2012-04-03T13:43:00-03:00

Fonte: Folha

A rede de supermercados americana Whole Foods anunciou que irá parar de 
vender peixes e frutos do mar capturados de forma insustentável. 

A medida terá início a partir do dia 22 de abril, no Dia da Terra. A gigante 
dos supermercados orgânicos seguirá uma lista de indicação de espécies ameaçadas 
criada pelo Blue Ocean Institute (Instituto Oceano Azul), organização do Aquário 
da Baía de Monterey, na Califórnia. 



Na relação, as espécies são classificadas em uma paleta de cores. A cor 
vermelha indica animais em perigo, sejam envolvidos em capturas acidentais 
(bycatch, em inglês), que vivam em regiões já exauridas pela sobrepesca ou que 
apresentam métodos de cultivo prejudiciais para o ambiente. 

Alguns dos frutos do mar classificados com essa cor e que não serão mais 
encontrados nas prateleiras do supermercado serão os polvos, o 
alabote-do-atlântico e o bacalhau-do-atlântico, este último normalmente 
capturado por redes de arrasto, uma forma de pesca predatória que pode destruir 
habitats. Como alternativas, a empresa vai oferecer bacalhau capturado com varas 
de pescar e alabote-do-pacífico. 

"No longo prazo, o que nós realmente estamos tentando fazer é ajudar a 
reverter os métodos de sobrepesca e captura acidental, para que possamos mover a 
indústria como um todo para uma grande sustentabilidade", afirma a coordenadora 
de qualidade de frutos do mar da Whole Foods, Carrie Brownstein. 

Os preços no varejo podem tornar-se mais altos em alguns casos, já que alguns 
fornecedores mais sustentáveis tem rendimentos menores sobre seus produtos. 

REAÇÃO EM CADEIA
Outras redes de supermercados americanas também 
passaram a adotar a compra consciente, a medida que os consumidores tornaram-se 
mais preocupados com a origem do alimento que estão consumindo. 

As mudanças começam a aparecer aos poucos. Em 2008, quando o Greenpeace 
publicou um guia de consumo sustentável em supermercados, todos os 20 grupos 
pesquisados naquele ano pela ONG foram reprovados. Em 2011, apenas cinco 
falharam, afirma John Hocevar, diretor da campanha do oceano do grupo. "É 
impressionante ver que isso era um problema que não estava no radar da maioria 
dessas companhias e, com nosso encorajamento e de outros, eles realmente tomaram 
partido", disse. 

Apesar disso, a grande quantidade de grupos privados emitindo certificações 
pode confundir os consumidores. Algumas das opções de peixes e frutos do mar da 
Whole Foods, além do novo sistema de cores, continuarão recebendo a 
classificação do Marine Stewardship Council, que mantém um sistema de 
certificação para empresas de pesca sustentáveis. 

Camarão, salmão e outros frutos do mar cultivados em fazendas levam ainda 
outro sistema de rotulagem. Hocevar diz que a quantidade exagerada de selos pode 
confundir os consumidores. É por isso que o Greenpeace solicita urgência para 
que os supermercados vendam apenas produtos sustentáveis. 


Fernando Sebriam;
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