5 bons motivos para prestar atenção no prato...
Autor: Vanda Rittmann | Publicado: 2011-05-15T22:51:00-03:00


Fantasticamente os alimentos da nossa querida&nbsp; natureza orgânica ajuda-nos de forma singular!!!!! Simmm, ela nos mostra a importância dos nossos&nbsp;cinco sentidos....Acho excitante, belo e ímpar! Por que? Porque se prestar atenção aos elementos nos momentos de suas refeições sentirá&nbsp; estar em paz consigo mesmo.... Sentirá cuidar com carinho da sua "máquina", seu maravilhoso corpo!!!!
Explico: ao&nbsp;tomar o seu café da manhã, almoçar, jantar ou comer algo entre as refeições poderá prestar um pouquinho mais de atenção no&nbsp;olfato,na visão, na audição, no tato e certamente no&nbsp;paladar.... Isso mesmo.... Estes cinco elementos são fundamentais para enriquecer o seu prato e&nbsp; consequentemente ajudar na sua saúde....
&nbsp;Bom,&nbsp; o olfato -&nbsp;&nbsp;Por meio do olfato o homem, assim como os demais animais, percebe diferentes odores. Em comparação com o olfato de outros mamíferos, o olfato do ser humano é pouco desenvolvido. Por isso vamos nos atentar a eles... Esta palavra "queridinha" está relacionada com às emoções e ao paladar.Mesmo que não veja o alimento - vc sente àquele cheirinho e vem tantas recordações. Remete,muitas vezes, ao passado!!!
&nbsp;Logo, teremos a visão:&nbsp;porque os “olhos também comem”. E na gastronomia é trabalhado isto intensamente porque muitas vezes basta um olhar sobre um determinado alimento para decidirmos se o comemos ou não, o que por vezes nos pode enganar, porque só o aspecto não é tudo...E se o cheiro une com a visão...hummm o caminho está perfeito!!! c´est vrai?( não é verdade?)
Em seguida, temos outro elemento fundamental, a Audição: que é este o&nbsp;sentido que nos permite ouvir. Lembra de algo no qual comemos e soa um "crack, crack?" pois então... ele faz nos deliciar e gostar mais do que é consumido... O cérebro percebe rapidamente o barulhinho do carvão queimando para o churrasco , do azeite de oliva ou manteiga quente na frigideira, da rolha do champagne em grandes comemorações ao barulho da massa folhada se quebrando e derretendo ao ser degustada.... Isso tudo faz&nbsp; parte da maravilhosa experiência que a audição nos proporciona. 
Após, o tato é&nbsp;primordial também&nbsp;&nbsp;. Ele&nbsp; nos permite sentir, tocar os alimentos. A língua em si é capaz de distinguir as características do alimento, tais como: textura, densidade, temperatura&nbsp;...O tato é muito importante&nbsp;na escolha de certos alimentos tal como uma &nbsp;fruta. Sabe aquele momentinho que está na feira ou no supermercado e você faz uma comunicação não verbal com a fruta para saber se está no ponto de ser consumida? Então...&nbsp;não desmereça este detalhe dos cinco elementos.
Por fim, o PALADAR - hummmmm este tem que salientar de maneira também especial... E&nbsp;com a&nbsp;letra maiúscula!!!!!!&nbsp; 
É ele que faz nos SENTIR O SABOR DOS ALIMENTOS!&nbsp;Ele &nbsp;trabalha através das papilas gustativas as quais estão encarregadas de identificar o doce, amargo, ácido e salgado.&nbsp;Os gostos são íncrivelmente influenciados ou modificados de acordo com o calor, frio e circunstâncias como cultura, hábitos alimentícios, idade e conhecimento sobre a comida. Por isso é fundamental conhecer os cinco sentidos.Desta maneira, você pode aproveitar bem o prato no qual está se alimentando...
Se prestar bastante atenção nestes aspectos , tenho certeza de que até a sua mastigação irá melhorar e consequentemente a SUA SAÚDE...Além de refinar o seu paladar....
C´est ça, bonne nuit!﻿