Fortalecendo o Sistema Imunológico
Autor: Monique Desiderio | Publicado: 2011-07-18T11:31:00-03:00

Porque a vida é muito corrida. Porque o descanso é pouco. Porque o desgaste é certo.&nbsp;Não dá tempo de ficar doente. Mas é justamente nesta hora que a casa cai pra gente.&nbsp;Nosso sistema imunológico (mal tratadinho pra caramba) deixa a gente na mão.&nbsp;E o corpo reclama com&nbsp;aquela gripe recorrente. Com&nbsp;aquela virose que passa a km e nos acha!&nbsp;Deem uma olhada no que eu separei. Talvez ajude.............................................................................
Fatores que podem acarretar prejuízos para o sistema imunológico:Estresse físico
Estresse emocional&nbsp;
Alimentação desequilibrada


Os alimentos que mantém o sistema imunológico em dia
As principais vitaminas e minerais que atuam fortalecendo nosso sistema imunológico são as vitaminas A, C, E e ácido fólico e os minerais zinco e selênio. Importante também são os alimentos antioxidantes, que previnem a formação dos radicias livres.&nbsp;
Vitamina A - Essa vitamina apresenta um papel muito importante na manutenção da integridade das membranas mucosas. Por isso, a sua deficiência no nosso organismo provoca uma redução do número de linfócitos T circulantes, aumentando a probabilidade de infecções bacterianas, virais ou parasitárias. Os alimentos considerados ricos nessa vitamina são: cenoura, abóbora, fígado, batata doce, damasco seco, brócolis, melão.
Vitamina C - Essa vitamina antioxidante estimula a resistência às infecções através da atividade imunológica de leucócitos. Ela aumenta a produção dessas células de defesa, que tem efeito direto sobre bactérias e vírus, elevando a resistência a infecções. Acerola, frutas cítricas (limão, laranja, lima), kiwi, caju, tomates e vegetais folhosos crus são fontes excelentes. Morangos, repolho e pimentão verde são boas fontes. Mas não se esqueça: a vitamina C é facilmente destruída pela luz e pelo calor. Um suco de laranja com acerolas, por exemplo, deve ser consumido imediatamente após preparo para que não haja grande perda da vitamina C.
Vitamina E - Essa vitamina tem a capacidade de interagir com as vitaminas A e C e com o mineral selênio, agindo como antioxidante. Sua função primordial é proteger as membranas celulares contra substâncias tóxicas, radiação e os temerosos radicais livres que são liberados em qualquer reação química do organismo e podem causar sérios danos às estruturas das células, detonando o processo de envelhecimento e desencadeamento de algumas formas de carcinogênese. Alimentos ricos em vitamina E são o germe de trigo (fonte mais importante), óleos de soja, arroz, algodão, milho e girassol, amêndoas, nozes, castanha do Pará, gema, vegetais folhosos e legumes.
Ácido fólico - Essa vitamina é essencial para a formação dos leucócitos (glóbulos brancos) na medula óssea. Alimentos ricos em ácido fólico são fígado, feijões e vegetais folhosos verde escuros (brócolis, couve, espinafre).
Zinco - Esse mineral atua na reparação dos tecidos e na cicatrização de ferimentos. Uma deficiência de zinco resulta em diversas doenças imunológicas; a deficiência grave causa linfopenia (grande diminuição do número de linfócitos). Fontes alimentares importantes de zinco são as carnes, peixes (incluindo ostras e crustáceos), aves e leite. Cereais integrais, feijões e nozes são também boas fontes.
Selênio&nbsp;- Assim como a vitamina E, esse mineral possui grande capacidade antioxidante, ou seja, neutraliza a ação dos radicais livres (formados devido a ação dos raios solares, poluição, fumaça de cigarro, entre outros) no nosso corpo, retardando o processo de envelhecimento e evitando o desencadeamento de algumas formas de câncer. Castanha do pará, alimentos marinhos, fígado, carne e aves são os alimentos mais ricos em selênio.

Outros alimentos que apresentam propriedades benéficas para seu sistema imunológico:
Iogurte e leite fermentado - Também conhecidos como pro-bióticos eles possuem&nbsp;micro-organismos&nbsp;vivos que recuperam a flora intestinal e fortalecem o sistema imunológico.&nbsp;
Alho - Excelente agente antibacteriano, além de possuir substâncias que previnem o câncer gástrico e doenças cardiovasculares.&nbsp;
Cogumelo Shitake - Esse cogumelo possui lentinan, uma substância que aumenta a produção das células de defesa do organismo&nbsp;
Acerola - Fruta riquíssima em vitamina C (30 a 50 vezes mais que a laranja). Essa vitamina age na reconstituição dos leucócitos em períodos de queda de resistência.&nbsp;
Gengibre - Excelente alimento que ajuda no fortalecimento do sistema imunológico

Alimentos que devem ser consumidos em boas quantidades, todos os dias por prevenir a formação de radicais livres:&nbsp;
- Mamão, cenoura: são alimentos ricos em β-caroteno.&nbsp;- Brócolis, salsa, cebolinha: apresentam grande quantidades de flavonóides.&nbsp;- Laranja, tangerina, morango, abóbora: ricas em vitamina C.&nbsp;- Chá verde, uva, morango, maça: boas fontes de flavonóides.

Fonte:&nbsp;http://www2.uol.com.br/vyaestelar/imunologico.htm
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;http://pt.wikipedia.org/wiki/Shiitake&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;http://www.dietacerta.com.br/noticias.php?n=23&amp;c=8