Greco di Tudo - Vila Raiano
Autor: Empório Basílico | Publicado: 2012-06-07T11:15:00-07:00



&nbsp;Sabino Basso já cultivava a idéia de elaborar grandes vinhos
na sua região natal nos anos em que freqüentava a Scuola Enologica di Avellino, todavia o seu destino já estava
traçado pela história da sua família, renomados produtores de azeite na
Campania. Trabalhou nos últimos 20 anos com o objetivo de levar ao nível máximo
de qualidade a empresa familiar.

&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; A
Villa Raiano nasce em 1996,
 a realização do sonho de Sabino, dividido com os irmãos
Annarita e Simone, em valorizar o excepcional “terroir” da região da Irpinia e
as suas nobres uvas autóctones: Aglianico, Fiano di Avellino, Greco di Tufo e
Falanghina. O nome da vinícola homenageia um antigo burgo de Serino edificado
inteiramente sobre a rocha.


Lindas Barricas do Produtor


&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Atualmente
contam com 17 hectares
de vinhedos próprios plantados em excelentes posições colinares na Campania. A
vizinhança do mar Tirreno e a proteção em concha dos Apeninos,
aonde chegam as últimas influências frias do Norte, determinam ao longo da
faixa litorânea e dos relevos pré-apenínicos um clima temperado muito doce, com
invernos moderados e verões secos e frescos. Afastando do mar o clima é mais
continental. As precipitações são baixas em todas as zonas vitícolas,
concentradas sobretudo no final do outono. Os solos alternam rochas dolomitas e
calcárias, com presença argilosa em algumas parcelas.

&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Um
dos mais famosos enólogos da Itália e grande referência da Campania, Luigi
Moio, presta consultoria à Villa Raiano, que já se tornou uma das forças da
região no guia Gambero Rosso. O estilo final é de grande densidade da fruta e
respeito integral às expressões de cada casta em seu “terroir”. Os vinhos
demonstram enorme complexidade e capacidade de guarda, e são muito
gastronômicos.

&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; A
produção anual gira em torno de 150.000 garrafas.



&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;Provei esta semana o Greco di Tufo do produtor, safra 2006, e fique muito impressionado.

&nbsp; &nbsp; &nbsp; Elaborado na&nbsp;província&nbsp;de Avelino com 100% de Greco, o vinho estava com um amarelo &nbsp;ouro&nbsp;extremamente&nbsp;convidativo já mostrando sua&nbsp;evolução. Nos aromas a primeira&nbsp;impressão&nbsp;é de damascos e&nbsp;pêssegos&nbsp;maduros com elegantes notas de mel. Com frescor ainda marcante para levar este vinhos para mais uns 3 anos de vida ainda.

&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;Difícil&nbsp;de vender este vinhos nesta safra na loja, a maioria dos clientes&nbsp;não&nbsp;acredita que um branco com 5 anos de vida possa estar vivo e vibrante. Mas este estava encantador.

&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;Pude combiná-lo com um cuscuz rustico, daqueles que levam sardinhas, e ficou excelente. Massa com&nbsp;vôngole, frutos do mar e peixes marinhos&nbsp;também&nbsp;ficarão&nbsp;ótimo com este branco.

&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Se quiserem provar este vinho&nbsp;saberão&nbsp;onde encontrar.

&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Saúde a até um próximo post.



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