Mixtura Fusion Cuisine - Restaurante Peruano em Miami Beach
Autor: Horny Studio | Publicado: 2013-08-18T23:36:00-03:00

O mundo está descobrindo&nbsp;a cozinha peruana devido&nbsp;aos seus sabores autênticos e exóticos. Suas origens são uma&nbsp;mistura de culinária espanhola, moura, japonesa, chinesa e a&nbsp;local do povo Inca. Nos EUA os restaurantes peruanos estão na moda e alguns dias atrás&nbsp;tive a oportunidade de&nbsp;conhecer um deles que fica na Collins, coração de Miami Beach, pertinho da praia. O Mixtura nasceu com a proposta de mostrar ao seu público toda essas influências da culinária peruana e já está indo para sua terceira unidade na Flórida, ou seja,&nbsp;está conseguindo e&nbsp;seus frequentadores estão&nbsp;gostando.





Domingo de muito sol e bastante calor na Flórida, fomos em direção à Miami Beach.&nbsp;Fizemos reserva&nbsp;antecipadamente,&nbsp;mas saímos um pouco atrasados de casa&nbsp;por causa do Arthur, meu filho que estava com 4 meses e teve alguns contratempos. Chegamos&nbsp;atrasados, mas dentro da tolerância do estabelecimento.&nbsp;Depois que deixamos&nbsp;minha mulher e filho&nbsp;na porta&nbsp;para segurar&nbsp;a reserva,&nbsp;conseguimos estacionar num estacionamento público com parquímetro eletrônico uma quadra pra frente.&nbsp;Pensa num&nbsp;sol de rachar!&nbsp;O quarteirão parecia ter 1 milha. Chegamos enfim&nbsp;e&nbsp;a Shana e o Arthur já estavam devidamente&nbsp;acomodados, o&nbsp;pequeno dormindo&nbsp;e ela&nbsp;comendo um milho meio "apipocado"&nbsp;grande, típico do Peru. Me chamou atenção a decoração contemporânea e clean, com paredes decoradas por fotos em preto e branco de paisagens peruanas.
















O ar condicionado garantiu um clima ameno e nos permitiu escolher com calma os pratos. Como já passava das 14:00h, estávamos todos varados de fome e pedimos de entrada um Pulpo Parilla ($15), um polvo grelhado com molho chimichurri e batatas assadas. Muito bom!!! Pena que tivemos que dividi-lo por 3 pessoas.




Para acompanhar, eu pedi uma cerveja Samuel Adams ($4)&nbsp;e minha irmã uma Corona Light ($4) que estavam estupidamente geladas. Ambas foram servidas já nos copos, o que nos obrigou a tomar mais rápido para não esquentá-las.







Com a ajuda do garçom, eu e minha irmã pedimos um sampler de 3 tipos de ceviches ($25). A Shana, que está fazendo uma dieta de restrição de proteína do leite de vaca por causa do Arthur, teve que se contentar com um sushi "Maki Acevichado" ($13), um dos poucos pratos do cardápio que não leva leite. Depois ainda pedimos uma Huancaina Potatos ($6)&nbsp;que é o acompanhamento ideal para se comer ceviches. Tudo estava muito, muito bom!









O atendimento não foi dos melhores, pois a casa estava apenas com 2 garçons e depois das 14:30h o restaurante começou a ficar cheio. Como resultado tivemos demora para sermos atendidos e erros na conta na hora de pagar. isso realmente me aborreceu um&nbsp;pouco, mas como tudo estava tão bom, acho que valeu o tempo e o investimento.



&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Shana e Canaan antes do almoço

Recomendo a experiência!

Mixtura Fusion Cuisine
www.mixturarestaurant.com

MIAMI BEACH NORTH7118 Collins Ave
Miami Beach, FL 33141
 Mon - Thu: 5 - 11 PM
Fri - Sun: 12 - 12 AM 
KEY BISCAYNE328 Crandon Blvd Ste 120
Key Biscayne, FL 33149
 Mon - Thu: 12 - 8 PM
Fri - Sun: 12 - 10 PM 
DOWNTOWN MIAMI8 West Flagler Ave Miami, FL Mon - Thu: 11 - 5 PMFri - Sun: 11 - 11 PM  + Show Time              Coming Soon on Nov 2013!