Concepção e Formação do Ser Humano
Autor: Cláudia Briese | Publicado: 2012-04-26T15:51:00-03:00


Dia 23/04/2012





Síntese da aula



Introdução ao estudo da Fisiologia do Sistema Digestório - TGI;
Aula apresentada em slides na sala de aula;
Teste em grupo com discussão de ideias e votação;
Correção e explicação da matéria.




Reflexão - O que eu aprendi, deveria ter aprendido ou precisa melhorar




Fisiologicamente o que acontece no esôfago: o muco facilita a passagem do bolo alimentar diminuindo o atrito com a parede do esôfago.
Esse muco tem como função proteger o esôfago contra as secreções gástricas;



&nbsp;
Significado de absorção no trato gastrointestinal (TGI): processo de transferência dos nutrientes do lúmen do TGI para o meio
extracelular sendo utilizado pelas células, ou seja, é a&nbsp; transferência de substâncias do lúmen
do TGI para o sangue;&nbsp;
Pâncreas: lança suco pancreático rico em enzimas no duodeno e produz os hormônios glucagon (que secreta a glicose) e insulina
(que coloca glicose dentro da célula) controlando a quantidade de glicose no
sangue - glicemia;&nbsp;
Significado de secreção do TGI: passagem de substâncias do fluído extracelular ou do sangue para o lúmen
do TGI;



&nbsp;
Saliva impede a proliferação bacteriana, sua falta pode causar cáries;

Glândulas salivares presentes na boca servem para dar início ao processo de
digestão e são divididas em três tipos:


- Lipase: quebra de lipídios;


- Amilase: amido/carboidratos;


- Protease: proteínas;

Também existem anticorpos presentes na boca como, por exemplo, o IG;

&nbsp;
Disfagia: é um distúrbio de deglutição, congênita ou adquirida, que causa desordem na
mastigação, dificuldade em iniciar a deglutição, controle da saliva diminuído,
tosse e engasgos durante as refeições, desnutrição, desidratação entre outras coisas;&nbsp;
A deglutição ocorre através de receptores táteis;
Gastrite: inflamação da mucosa gástrica;
Úlcera: lesão da mucosa gástrica;
H. Pilory: é uma bactéria que possui uma camada protegendo contra a acidez
do trato gastrointestinal e está relacionada com a formação de úlceras;&nbsp;
Esfíncter: são as estruturas que delimitam um órgão de outro e possui maior tônus
muscular;&nbsp;

Mostrada toda a anatomia do trato digestório; 

O trato digestório é responsável pelo transporte de água, eletrólitos (íons – cálcio, sódio,
potássio) e nutrientes do meio externo para o meio interno;&nbsp;
Seu processo ocorre, respectivamente, pela ingestão de alimentos -&gt; grandes moléculas (proteínas,
gordura e carboidratos = macromoléculas) – que vão para o tubo digestório -&gt; enzimas
quebram essas moléculas e transformam-nas em menores;&nbsp;
Processos fisiológicos: 


a) Digestão – quebra mecânica e química dos alimentos em pequenas partículas
- processo químico (enzimas dos sucos digestivos: saliva, suco gástrico, suco pancreático,
suco intestinal; e da bile: lipídeos) e mecânico (mastigação);

b) Absorção – passagem dos nutrientes do lúmen para o sangue; 

c) Secreção – principalmente do sangue para o lúmen (processo contrário)
que pode ser eliminado na forma de fezes;

d) Motilidade – movimentos peristálticos, movimento do bolo alimentar ao
longo do TGI;

e) Excreção – eliminação das fezes, urina, suor;&nbsp;

Existem dois tipos de motilidade:&nbsp;




- Movimento de mistura - Camada circular: mistura o alimento com as
enzimas, aperta o alimento para misturar com as secreções do lúmen;

- Movimento de propulsão - Camada longitudinal: quando contrai e desloca
o bolo alimentar ao longo do TGI;




Componentes presentes na boca para o início da digestão:


- Água: fluidifica o alimento;



- Muco: lubrifica e amacia o alimento = facilita a deglutição; 



- Enzima amilase salivar: inicia o processo de digestão do amido;&nbsp;



- Lisozima: enzima antibacteriana;&nbsp;



- Imunoglobinas: proteína que ataca vírus e bactérias;&nbsp;



- Para ocorrer a salivação existem as glândulas parótida (saliva serosa), sublingual (mucosa) e
submandibular (mista) para a estimulação.