Outra vez BH
Autor: Ivani Zecchinelli | Publicado: 2011-04-27T15:22:00-07:00

Passei o final de semana em BH. Terra mais linda não há, para quem é mineiro, claro!Depois de uma tensão no aeroporto de Vitória, por causa da chuva que caia torrencialmente e alguns vôos que tiveram que regressar, pois não havia teto, esperamos por um tempo e acabamos voando, não sem o temor que nos assola quando há tempestade durante o vôo. Meu Deus, será que vamos chegar? A tensão do avião sempre me deixa com a certeza que nunca mais voarei, pois, as mãos ficam frias e úmidas e me agarro na cadeira como se isso me segurasse no ar. Incrível como a sensação sempre me acompanha, mas até agora, cheguei sã e salva em todos os lugares de ir e de voltar. E espero que seja assim sempre, Amém!Mas, chegando a BH esqueci-me do trauma da viagem e já me sentia em casa, confortavelmente em casa. Ao chegar à Alvares Cabral, depois de um tempo no ônibus, semelhante ao do vôo, eis que surge meu filho amado a me abraçar e perguntar como foi a viagem? Foi ótima, responde incontinenti.Rumo à casa. E lá, vinhos e queijos e o sorriso da Aline nos espera. Noite fantástica a rememorar acontecimentos dos últimos meses e falar sobre coisas boas, viagens, passeios, comidas, vida. E depois, lá pela madrugada, é hora de se por a dormir pensando na infinidade de coisas para fazer no dia seguinte.Chega o dia seguinte, dia de preguiça, de conforto, de fazer nada e pensar: onde vamos à noite, com expectativa da chegada de um casal amigo, Alex e Karin, vindo de São Paulo. A noite promete e prometeu, bares e comidinhas de boteco, que só BH sabe preparar, regadas ao melhor chopp de BH.Mas, amanhã, sexta-feira santa há o almoço especial, e ao acordar, tontos de tanta noitada, vam'bora por supermercado para comprar os ingredientes da receita espetacular do Troisgrois. Bacalhau à moda contemporânea, receita cheia de pormenores que fazem a diferença. Muito portuguesa com certeza, mas de um jeito que só o francês sabe fazer. Bacalhau cozido em azeite extra virgem a 60 graus, com ervas frescas e aromáticas. Como? Só em banho maria. Acertamos o cozimento e o tempero saborosíssimo. O acompanhamento? Batatas ao murro, mas à moda marravilha. Que marravilha ficou. Degustação de vinhos, cervejas belgas, cosmopolitan, cachaça mineira e boa conversa e a companhia dos amigos paulistanos fez do almoço uma diversão gourmet de cinco horas no contar do Alex, amigo do peito de sampa. E de sobremesa? sorvete, que ninguém é de ferro.Sábado,cama o dia inteiro, numa ressaca de doer. Os filhos e amigos foram a Inhotim e eu na cama, morta. Inhotim, uma das maravilhas da natureza e dos homens, conjugada, assim simplesmente assim. Já estive lá e garanto que vale a pena! Mas neste sábado, melhor é uma cama e nada para fazer ou pensar. Inhotim fica para a próxima vez.Domingo de Páscoa!!!! Dia lindo, com sol forte e cabeça e corpo prontos para outra. No cardápio, nova receita do cozinheiro francês, brasileiro de coração. Um stroganov marravilhoso. Eu que sou expert em strogonoff, rendi-me à expertise do maestro da cozinha e preparamos um almoço memorável, com a excelente companhia e cooperação da Consolação, mãe da Aline. Procurem a receita no site e façam. Recomendo fervorosamente. Vinho e cerveja belga de malte para acompanhar e o dia foi todo especial. E chegou a hora de voltar. Aeroporto e todas as tensões novamente e a chegada a Vitória com o desejo de repetir sempre essas viagens que me levam a pessoas e lugares muito queridos. Mas, chegar em casa é outro deleite. Como é bom chegar em casa.