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Pãozinho Delícia
Autor: Jussara Nogueira | Publicado: 2012-04-20T07:10:00-07:00

Ou pãozinho da Bahia, ou pãozinho de festa...etc.

Vocês já foram apresentados ao pãozinho delícia? É uma delícia, branquinho e muito fofinho... Veja os ingredientes... Eu fiz na máquina de pão, fica mais fofo, mas se você tiver um braço forte, dá pra fazer na mão mesmo.

1/2 copo de óleo
1 caixa de leite condensado
1 copo de água morna
100g de fermento fresco
4 ovos
1 colher de sopa (rasa) de sal
1 kg de Farinha de Trigo (aproximadamente)

1) Bata bem esses ingredientes no liquidificador, menos a farinha de trigo.E vamos para a segunda fase!
2) Transfira esses ingredientes para uma vasilha e vá acrescentando a farinha aos pouquinhos.
3) Sove bastante, no mínimo 20 minutos. Esse trabalho normalmente eu deixo pra máquina de pão. Na máquina - já que eu não faço esforço (RS!!!) eu deixo uns 25 minutos. Retiro da máquina ainda meio pegajosa, mas fazendo aquela bola. Esse é o ponto da massa, macia porém sem espatifar e ligeiramente pegajosa (muito pouco pegajosa mesmo). Batendo a massa na mão, fica mais difícil conseguir esse ponto fofo e ligeiramente pegajoso. Normalmente, a massa batida na mão fica mais durinha, mas dá certo também.
4) Deixe descansar por uma hora ou até dobrar de tamanho. Para descasar, coloque em uma vasilha plástica, coberta e grandona, besuntada de óleo, para evitar que massa grude e desperdice.
5) Depois de crescer, faça as bolinhas do tamanho de um brigadeiro (dos grandinhos) e disponha em uma assadeira untada e enfarinhada. Se a massa estiver grudando muito na sua mão, você pode usar manteiga na mão, para facilitar.
6) Deixe crescendo por mais ou menos 45 minutos, ou até que a bolinha dobre.
7) Coloque para assar no forno mais baixo possível (para que o pão não pegue cor). Com uns 10 a 15 minutos olhe. Experimente um,  e se o pão estiver sequinho e sem gosto de cru é porque está pronto. Você pode até deixar que ele pegue uma corzinha, mas aí não vai ser o autêntico pãozinho delícia que derrete na boca.

PULO DO GATO: Pincele - depois de assado - o pãozinho ainda quente com manteiga e passe bastante queijo ralado de boa qualidade. Se o queijo for ruim, pode amargar o pão.
PULO DO GATO 2: O pãozinho para ficar mais gostoso e autentico pode ser recheado, o recheio tradicional é um creme feito com farinha (ou amido), gemas e queijo ralado. Pode ser recheado com requeijão cremoso ou algum doce, mais aí é variação da receita.
PULO DO GATO 3: Para quem não gosta de queijo parmesão (como o meu namorado) faço uma adaptação, que deixa o pãozinho ainda mais bonito de se apresentar. Pincelo com manteiga e deixo esfriar. Quando estiver frio, cubro (generosamente) com mussarela ralada. Fica bonito e ainda mais saboroso.

Abraços amigos!!!
Bolo de Laranja (massa profissional)
Autor: Jussara Nogueira | Publicado: 2013-01-12T11:52:00-08:00

Essa é A RECEITA. De todos os bolos fofinhos que faço essa é uma dos bolos infalíveis, fofo, saboroso e úmido. É a versão de laranja da massa que utilizo para fazer minhas tortas (para quem não gosta de laranja é só trocar o suco por leite e tirar as raspas acrescentando gotas de baunilha).

Essa receita é profissional, aprendi em um curso de tortas. Siga a receita a risca e observe que a xícara é de exatamente de 240 ml, até a boca, raspada com as costas da faca. Atente-se que os materiais devem ser de qualidade (vou sugerir marcas para não ter  erro). Vamos lá??

Ingredientes:

2 xícaras de açúcar refinado (quem prefere bolo com pouco açúcar, pode diminuir até metade - 1 xícara);
250g de margarina com 80% de lipídios (Qualy);
4 ovos (grandes) separados clara da gema;
3 xícaras de farinha de trigo (recomendo a marca Finna);
1 xícara de suco de laranja;
1 colher de sopa de fermento
1 colher de sopa de raspas de laranja (só raspe a parte verde/amarela, não deixe chegar a parte branca);

1) Bata as claras em neve. Reserve.
2) Unte e enfarinhe uma forma. Aproveite e ligue o forno em 205 graus (médio/baixo).
3)Na batedeira, bata a margarina (em temperatura ambiente) com o açúcar até ficar branco e fofo. Acrescente as gemas uma a uma, bata bem, sem  pena. Essa é a parte que tudo deve ser bem batido. Desligue a batedeira.
4) Com ajuda de um batedor de arame, misture aos poucos a farinha, intercalando com o suco de laranja (não coloque os dois de uma vez (juntos), para não empelotar). A farinha só deve ser incorporada a massa, não deve bater muito, para não endurecer o bolo.
5) Acrescente as raspas e o fermento. Por último incorpore delicadamente as claras em neve, realizando movimentos de baixo para cima, para não perder as bolinhas de ar.
6) Leve o bolo para assar por aproximadamente 45 minutos. Quando der 30 minutos, verifique se o bolo já está assado (depende do forno) com um palito. Se o bolo estiver corado e o palito sair limpo após espetar, o bolo está pronto.
7) Espere amornar antes de desenformar.

PULO DO GATO: Acrescente as claras em neve aos poucos, para não perder o ar.
PULO DO GATO II: Formas: 1 forma grande e alta com furo no meio (25 cm) ou duas assadeiras redondas de 20 cm (se você quiser rechear). Observe que tem que ficar uns dois dedos "sobrando" da forma, não pode encher até a boca, pois pode transbordar.
Bolo de Maçã e Canela... De liquidificador!!!
Autor: Jussara Nogueira | Publicado: 2014-10-27T14:15:00-07:00

Pense num bolo fácil? Esse é facílimo! Quase todo feito no liquidificador, ele fica úmido e muito saboroso. Use a xícara de 200 ml (até a boca). Vamos a receita??

Ingredientes:

3 maçãs grandes ou 4 maçãs pequenas;
1 e 3/4 xícaras de açúcar;
1 xícara de óleo;
2 xícaras de farinha de trigo;
3 ovos;
1 colher de sopa de fermento (rasa);
1 colher de sopa de canela (rasa);
1 pitada de sal;
Manteiga e Farinha para untar e enfarinhar a forma;

Modo de Preparo

1) Unte e enfarinhe uma forma média com furo no meio. Aqueça o forno médio.
2)Descasque as maçãs, picando-as em cubos. Reserve as cascas também.
3) Bata no liquidificador as cascas das maçãs, os ovos, o óleo, o açúcar, a canela e a pitada de sal.
4) Despeje o creme em uma tigela grande e acrescente aos poucos a farinha e o fermento. por  último acrescente as maçãs picadas.
5) Coloque para assar por aproximadamente 40 minutos. A partir de 30 minutos, faça o teste do palito. Se ao espetar o palito ele sair seco, o bolo está pronto.

Bom apetite!
Souflé de Legumes sensacionalll!!!
Autor: Jussara Nogueira | Publicado: 2012-04-28T00:08:00-07:00

Já aconteceu com vocês de olhar para geladeira e ver que tem vários legumes (muitos deles em pedacinhos que sobraram) e vocês ficarem arrasados porque em um ou dois dias vai tudo para a lixeira???

Calma, é bobagem jogá-los fora! Para reaproveitar legumes, a melhor forma é fazer um souflé bem delicioso, que todo mundo come e é muito saudável
Acompanha muito bem uma carninha grelhada e é também uma excelente opção para quem descobriu que mais uma pessoa vai almoçar e quer fazer o almoço render.

Vamos lá?

Ingredientes:

- Legumes! Batata, cenoura, chuchu, couve-flor, brócolis, cenoura, abobrinha e até ervilhas! Use o que tiver em casa! VALE ATÉ SELETA DE LEGUMES...
- Sal a gosto;
- 4 ovos separados;
- 2 colheres cheias de farinha;
- 2 colheres de manteiga;
- 1 xícara (200 ml) de leite;
- 1 pacotinho (50 g) de queijo ralado de boa qualidade;

Modo de Preparo:

1)Coloque os legumes para cozinhar na água e sal. Para a quantidade de uma panela pequena de legumes drenados,cortados e crus, acrescente o dobro de água e coloque uma colher de sobremesa de sal (rasíssima - na dúvida, escolha colocar menos sal). Deixe cozinhar até ficar macio. Retire a água e reserve.
2)Separe as gemas das claras e bata em neve (as claras). Reserve.
3) Misture a farinha com a manteiga, doure por uns três minutos a farinha na manteiga. Desligue o fogão e acrescente aos poucos o leite, até dissolver. Ligue o fogão e mexa sempre até fazer um mingau firme. Acrescentes as gemas,o queijo e os legumes. Por último, acrescente aos poucos as claras em neve, sempre envolvendo delicadamente.Teste o sal, se precisar, acrescente uma pitada. Por causa do queijo salgado, normalmente não precisa.
4) Coloque para assar em forno baixo, até ficar bem moreninho ou a gosto.

Está pronto e é uma delícia!!!
Massa aos 3 queijos! Mas com sabor de 4 !!!
Autor: Jussara Nogueira | Publicado: 2011-10-25T02:41:00-07:00

Olá pessoal!!! Todas as receitas de massa (macarrão, talharim, nhoque, etc) a quatro queijos não são muito práticas, mas essa é rapidíssima! E é deliciosa! Satisfação garantida ou seu dinheiro de volta! Rs!!!

Ingredientes:

- 1 colher de sopa de manteiga;
-1/2 cebola;
-1 copo (250 ml) de leite (talvez precise de mais um pouco);
- 1 colher de sopa de farinha de trigo (bemmm cheia - fazendo aquela barriga - não é rasa);
 - 2 a 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora (a colher também é bem cheia);
- Queijo gorgonzola a gosto (eu coloco umas 3 colheres rasas de sopa - adoro gorgonzola);
- 1 pote de requeijão cremoso;
- Massa fresca de sua escolha;
- Sal e óleo;

1) Primeiramente, numa panela grande, coloque bastante água para ferver, com um punhadinho de sal e um pouco de óleo.
2) Dissolva a farinha no leite e reserve,
3) Frite a metade de uma cebola ralada na manteiga, quando a cebola ficar transparente  (não deixe escurecer), jogue o leite com a farinha dissolvida e vá mexendo até engrossar.
4) Quando engrossar, jogue o requeijão, o queijo parmesão e (aos poucos) o gorgonzola. Se precisar, acerte o sal.
5) Coloque a massa para cozinhar (cuidado! massa fresca tem tempo de cozimento reduzido) dê uma soltada na massa com as mãos, jogando água fria e sirva imediatamente com o molho e queijo ralado.

DICA 1: Gosto é muito relativo, principalmente com o gorgonzola, que tem um sabor forte, por isso acrescente aos poucos.
DICA 2: Cuidado com o queijo parmesão. Os ralados na hora tem (normalmente) menos sal, já os de saquinho, mais. Por isso, se sentir que seu queijo está salgado, acrescente também aos poucos.

Espero que gostem! Boa semana a todos!
Salgado Integral
Autor: Jussara Nogueira | Publicado: 2012-08-10T06:35:00-07:00

Olá pessoal! Voltei a postar
com uma receita super gostosa e saudável. Salgado integral! Você pode fazer em
formato de pastel, saltenha ou como achar melhor. Para o salgado ficar bem
gostoso, abra a massa bem fininha,menos do que meio centímetro, para que o seu
recheio predomine e a massa fique crocante e sequinha.

Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo branca;

1
xícara de farinha de trigo integral;

1
colher de sopa (rasa) de fermento químico seco;

1
colher de sopa (rasa) de açúcar

1
colher de chá (rasa) de sal;

3
colheres de sopa de azeite de oliva;

1
xícara de água morna (mediada aproximada, coloque aos poucos até dar o ponto)

Modo
de Preparo:

1)
Junte todos os ingredientes secos em um recipiente grande. Acrescente o azeite
e aos poucos a água morninha, sovando bem, até dar um ponto de massa firme, mas
sem ser quebradiça;

2)
Deixe crescer por 40 minutos para amaciar;

3)
Abra a massa bem fininha, com o auxílio de um rolo de massa.Corte discos com
auxílio de alguma vasilha redonda, ou copo grande (para fazer salgados
pequenos).

4)
Coloque o recheio (carne moída refogada, soja refogada, frango refogado com
milho, ricota temperada com cebolinha e cenoura, vegetais refogados, etc.) e
feche bem,  umidecendo com água as
extremidades e dobrando a ponta, fazendo beliscos para dar um acabamento (igual
a foto). Você pode também umedecer as pontas, pressionar bem e dar
acabamento/reforço com um garfo.

5)
Pincele com azeite e leve ao forno médio por 20-30 minutos, ou até ficar
dourado e sequinho.

DICA:
Cuidado com os queijos que derretem ou recheios muito molhados. Além de molhar
a massa, esses recheios podem “estourar” o salgado, vazando.

DICA
2.: Mas, o recheio pode e deve ser úmido, só não pode ficar aquele caldão...

Beijos,
amigos!
Batata Rösti
Autor: Jussara Nogueira | Publicado: 2014-10-05T08:30:00-07:00

Também conhecida como batata suíça, essa delicinha pode ser recheada de diversas maneiras. Com queijo e presunto, frango desfiado, peito de peru, mas meu recheio predileto é o de iscas de filé mignon com gorgonzola. Vamos a receita?

Ingredientes:

Para uma unidade! Pode multiplicar a receita e fazer várias!!

- Batatas (para uma deste tamanho eu usei 2 grandes);
- Filé Mignon cortado em tiras (+-100 g por batata);
-  2 colheres de sopa de requeijão cremoso;
- 1/2 colher de sopa de gorgonzola;
- 1 ou 2 fatias de mussarela;
- Manteiga para untar;
- 1 colher de sopa rasa de cebolinha picadinha;
- Sal e pimenta do reino a gosto;

Modo de Preparo:

1) Com bastante antecedência (pelo menos umas duas horas antes), cozinhe as batatas com casca, cobrindo com água. Após levantar a fervura, conte 10 minutos, retire do fogo e escorra a água. Coloque na geladeira e vá fazer outra coisa, porque a batata tem que estar bem gelada para ser ralada.
2) Depois de gelar, descasque e rale a batata no ralador grosso, temperando com sal e pimenta do reino. Reserve.
3) Tempere as tiras de filé com alho e sal (ou algum tempero pronto de sua preferência). Esquente bem uma frigideira com um fio de azeite de oliva e doure a carne, até ficar tudo bem grelhadinho.Reserve.
4) Misture o requeijão com o gorgonzola, até formar uma pasta. Reserve.
5) Agora é a montagem! Para ficar bonitinho assim, você deverá ter uma omeleteira daquelas que são duas frigideiras encaixadas:

Se você não tiver, vale usar um prato para ajudar a virar, mas lhe adianto que é muuuuiiito mais difícil...
Unte bem os dois lados da omeleteira, com margarina ou manteiga.
6) Espalhe a batata ralada, formando uma camada média, deixando espaço para o recheio. Coloque a mussarela, a carne, o creme de gorgonzola e a cebolinha. Cubra com mais batata, ajeitando bem, formando um bolinho alto, barrigudo, que deverá ter o tamanho das duas formas juntas.
7) Leve ao fogo. Quando você perceber que começou a dourar vire e doure também o outro lado. Cuidado na hora de virar!

Obs. Você pode variar sabores, mas minha dica é que sempre tenha um requeijão cremoso ou outro molho que dê umidade a batata, pois só com recheios secos ela fica um pouco ressecada.

BOM APETITE!
Pão de Queijo Fácil
Autor: Jussara Nogueira | Publicado: 2014-09-18T06:44:00-07:00

Olá Pessoal!!!

O blog passou um tempão de lado, tristinho, mas agora vamos retornar com força TOTAL!

E  uma receitinha fácil, para o lanchinho da tarde, saborosíssima, vamos lá?

Ingredientes:

- 1 xícara de água;
- 1 xícara de leite;
- 1 pitada boa de sal;
- 1/2 xícara de óleo;
- 100 g de queijo parmesão ralado (de boa qualidade, para não amargar);
-1 pedacinho (umas 100 g) do queijo que você tiver em casa (ralado fino);
- 500 g de polvilho (eu misturo o doce com o azedo).
- 2 ovos;

Modo de Preparo:

1) Coloque para ferver os ingredientes líquidos. Desligue assim que ferver.
2) Junte o polvilho e mexa bem. Junte os queijos, o sal e por ultimo os ovos.
3) Amasse tudo até esfriar.
4) Faça as bolinhas e leve para assar em forma untada em forno baixo, até crescer e dourar.

PULO DO GATO:
Você pode usar o polvilho azedo ou o doce. a diferença é que o doce cresce menos, mas fica mais puxa-puxa. Já o azedo deixa seu pão mais fofo. Eu uso os dois!

PULO DO GATO 2!
CUIDADO  com o sal! Alguns queijos são mais salgados e talvez você não precise usar a pitada do sal.

BOM APETITE!!
Autor: maninhaHH | Publicado: 2008-11-14T15:51:00-08:00

Há escolas que são gaiolas e há escolas que são asas।Escolas que são gaiolas existem para que os pássaros desaprendam a arte do vôo. Pássaros engaiolados são pássaros sob controle. Engaiolados, o seu dono pode levá-los para onde quiser. Pássaros engaiolados sempre têm um dono. Deixaram de ser pássaros. Porque a essência dos pássaros é o vôo.Escolas que são asas não amam pássaros engaiolados. O que elas amam são pássaros em vôo. Existem para dar aos pássaros coragem para voar. Ensinar o vôo, isso elas não podem fazer, porque o vôo já nasce dentro dos pássaros. O vôo não pode ser ensinado. Só pode ser encorajado.Rubem Alves
Autor: maninhaHH | Publicado: 2010-08-25T13:46:00-07:00

O nó do afetoEm uma reunião de Pais, numa Escola da Periferia, a Diretora ressaltava o apoio que os pais devem dar aos filhos. Pedia-Ihes, também, que se fizessem presentes o máximo de tempo possível.Ela entendia que, embora a maioria dos pais e mães daquela comunidade trabalhasse fora, deveriam achar um tempinho para se dedicar a entender as crianças.Mas a diretora ficou muito surpresa quando um pai se levantou a explicou, com seu jeito humilde, que ele não tinha tempo de falar com o filho, nem de vê-lo durante a semana.Quando ele saía para trabalhar, era muito cedo e o filho ainda estava dormindo. Quando ele voltava do serviço era muito tarde e o garoto não estava mais acordado.Explicou, ainda, que tinha de trabalhar assim para prover o sustento da família. Mas ele contou, também, que isso o deixava angustiado por não ter tempo para o filho a que tentava se redimir indo beijá?lo todas as noites quando chegava em casa.E, para que o filho soubesse da sua presença, ele dava um nó na ponta do lençol que o cobria.Isso acontecia, religiosamente, todas as noites quando ia beijá-lo. Quando o filho acordava e via o nó, sabia, através dele, que o pai tinha estado ali e o havia beijado. O nó era o meio de comunicação entre eles.A diretora ficou emocionada com aquela história singela e emocionante.E ficou surpresa quando constatou que o filho desse pai era um dos melhores alunos da escola.O fato nos faz refletir sobre as muitas maneiras de um pai ou uma mãe se fazerem presentes, de se comunicarem com o filho.Aquele pai encontrou a sua, simples, mas eficiente. E o mais Importante é que o filho percebia, através do nó afetivo, o que o pai estava lhe dizendo.Por vezes, nos importamos tanto com a forma de dizer as coisas e esquecemos o principal, que é a comunicação através do sentimento. Simples gestos como um beijo a um nó na ponta do lençol, valiam, para aquele filho, muito mais que presentes ou desculpas vazias.É válido que nos preocupemos com nossos filhos, mas é importante que eles saibam, que eles sintam isso. Para que haja a comunicação, é preciso que os filhos "ouçam" a linguagem do nosso coração, pois em matéria de afeto, os sentimentos sempre falam mais alto que as palavras.É por essa razão que um beijo, revestido do mais puro afeto, cura a dor de cabeça, o arranhão no joelho, o ciúme do bebê que roubou o colo, o medo do escuro. A criança pode não entender o significado de muitas palavras, mas sabe registrar um gesto de amor. Mesmo que esse gesto seja apenas um nó. Um nó cheio de afeto e carinho.E você... já deu algum nó no lençol de seu filho, hoje?--------------------------------------------------------------------------------
A menina do leite
Autor: maninhaHH | Publicado: 2008-10-29T14:46:00-07:00

A menina do leiteA menina não cabia em si de felicidade. Pela primeira vez iria à cidade vender o leite de sua vaquinha. Trajando o seu melhor vestido, ela partiu pela estrada com a lata de leite na cabeça. Enquanto caminhava, o leite chacoalhava dentro da lata. E os pensamentos faziam o mesmo dentro da sua cabeça. "Vou vender o leite e comprar uma dúzia de ovos." "Depois, choco os ovos e ganho uma dúzia de pintinhos." "Quando os pintinhos crescerem, terei bonitos galos e galinhas." "Vendo os galos e crio as frangas, que são ótimas botadeiras de ovos." "Choco os ovos e terei mais galos e galinhas." "Vendo tudo e compro uma cabrita e algumas porcas." "Se cada porca me der três leitõezinhos, vendo dois, fico com um e ..." A menina estava tão distraída que tropeçou numa pedra, perdeu o equilíbrio e levou um tombo. Lá se foi o leite branquinho pelo chão. E os ovos, os pintinhos, os galos, as galinhas, os cabritos, as porcas e os leitõezinhos pelos ares.
Autor: maninhaHH | Publicado: 2008-10-30T05:39:00-07:00

A Escola - Paulo FreireA ESCOLA"Escola é...o lugar onde se faz amigosnão se trata só de prédios, salas, quadros,programas, horários, conceitos...Escola é, sobretudo, gente,gente que trabalha, que estuda,que se alegra, se conhece, se estima.O diretor é gente,O coordenador é gente, o professor é gente,o aluno é gente,cada funcionário é gente.E a escola será cada vez melhorna medida em que cada umse comporte como colega, amigo, irmão.Nada de ‘ilha cercada de gente por todos os lados’.Nada de conviver com as pessoas e depois descobrirque não tem amizade a ninguémnada de ser como o tijolo que forma a parede,indiferente, frio, só.Importante na escola não é só estudar, não é só trabalhar, é também criar laços de amizade,é criar ambiente de camaradagem,é conviver, é se ‘amarrar nela’!Ora , é lógico...numa escola assim vai ser fácilestudar, trabalhar, crescer,fazer amigos, educar-se,ser feliz."de Paulo Freire
Autor: maninhaHH | Publicado: 2010-08-23T16:54:00-07:00

VESTIDO AZULNum bairro pobre de uma cidade distante, morava uma garotinha muito bonita.Ela freqüentava a escola local.Sua mãe não tinha muito cuidado e a criança quase sempre se apresentava suja.Suas roupas eram muito velhas e maltratadas.O professor ficou penalizado com a situação da menina. 'como é que uma menina tão bonita, pode vir para a escola tão mal arrumada?'.Separou algum dinheiro do seu salário e, embora com dificuldade, resolveu lhe comprar um vestido novo.Ela ficou linda no vestido azul.Quando a mãe viu a filha naquele lindo vestido azul, sentiu que era lamentável que sua filha, vestindo aquele traje novo, fosse tão suja para a escola.Por isso, passou a lhe dar banho todos os dias, pentear seus cabelos, cortar suas unhas.Quando acabou a semana, o pai falou: 'mulher, você não acha uma vergonha quenossa filha, sendo tão bonita e bem arrumada, more em um lugar como este, caindo aos pedaços?Que tal você ajeitar a casa?Nas horas vagas, eu vou dar uma pintada nas paredes, consertar a cerca e plantar um jardim.'Logo mais a casa se destacava na pequena vila pela beleza das flores que enchiam o jardim, e o cuidado em todos os detalhes.Os vizinhos ficaram envergonhados por morar em barracos feios e resolveram também arrumar as suas casas, plantar flores , usar pintura e criatividade.Em pouco tempo o bairro estava todo transformado.Um homem, que acompanhava os esforços e as lutas daquela gente, pensou que eles bem mereciam um auxilio das autoridades.Foi ao prefeito expor suas idéias e saiu de lá com autorização para formar uma comissão para estudar os melhoramentos que seriam necessários no bairro.A rua de barro e lama foi substituída por asfalto e calçadas de pedra.Os esgotos a céu aberto foram canalizados e o bairro ganhou ares de cidadania.E tudo começou com um vestido azul.Não era intenção daquele professor consertar toda a rua, nem criar um organismo que socorresse o bairro.Ele fez o que podia, deu a sua parte.Fez o primeiro movimento que acabou fazendo com que as outras pessoas se motivassem a lutar por melhorias.Será que cada um de nós está fazendo a sua parte no lugar em que vive?Por acaso somos daqueles que somente apontam os buracos da rua, as crianças à solta sem escolas e a violência do transito?Lembramos que é difícil mudar o estado total das coisas.Que é difícil limpar toda a rua, mas é fácil varrer a nossa calçada.É difícil reconstruir um planeta, mas é possível dar um vestido azul...
Autor: maninhaHH | Publicado: 2010-08-24T15:09:00-07:00

"A alma dos diferentes é feita de uma luz além। Sua estrela tem moradas deslumbrantes que eles guardam para os poucos capazes de os sentir e entender. Nessas moradas estão tesouros da ternura humana dos quais só os diferentes são capazes. Não mexa com o amor de um diferente. A menos que você seja suficientemente forte para suportá-lo depois". Arthur da Távola
Autor: maninhaHH | Publicado: 2008-11-04T13:41:00-08:00

MENINA BONITA DO LAÇO DE FITA(Ana Maria Machado)Era uma vez uma menina linda, linda.Os olhos pareciam duas azeitonas pretas brilhantes, os cabelos enroladinhos e bem negros.A pele era escura e lustrosa, que nem o pelo da pantera negra na chuva.Ainda por cima, a mãe gostava de fazer trancinhas no cabelo dela e enfeitar com laços de fita coloridas.Ela ficava parecendo uma princesa das terras da áfrica, ou uma fada do Reino do Luar.E, havia um coelho bem branquinho, com olhos vermelhos e focinho nervoso sempre tremelicando. O coelho achava a menina a pessoa mais linda que ele tinha visto na vida.E pensava:- Ah, quando eu casar quero ter uma filha pretinha e linda que nem ela...Por isso, um dia ele foi até a casa da menina e perguntou:- Menina bonita do laço de fita, qual é o teu segredo para ser tão pretinha?A menina não sabia, mas inventou:­- Ah deve ser porque eu caí na tinta preta quando era pequenina...O coelho saiu dali, procurou uma lata de tinta preta e tomou banho nela.Ficou bem negro, todo contente. Mas aí veio uma chuva e lavou todo aquele pretume, ele ficou branco outra vez.Então ele voltou lá na casa da menina e perguntou outra vez:- Menina bonita do laço de fita, qual é o seu segredo para ser tão pretinha?A menina não sabia, mas inventou:- Ah, deve ser porque eu tomei muito café quando era pequenina.O coelho saiu dali e tomou tanto café que perdeu o sono e passou a noite toda fazendo xixi.Mas não ficou nada preto.- Menina bonita do laço de fita, qual o teu segredo para ser tão pretinha?A menina não sabia, mas inventou:­- Ah, deve ser porque eu comi muita jabuticaba quando era pequenina.O coelho saiu dali e se empanturrou de jabuticaba até ficar pesadão, sem conseguir sair do lugar. O máximo que conseguiu foi fazer muito cocozinho preto e redondo feito jabuticaba. Mas não ficou nada preto.Então ele voltou lá na casa da menina e perguntou outra vez:- Menina bonita do laço de fita, qual é teu segredo pra ser tão pretinha?A menina não sabia e... Já ia inventando outra coisa, uma história de feijoada, quando a mãe dela que era uma mulata linda e risonha, resolveu se meter e disse:- Artes de uma avó preta que ela tinha...Aí o coelho, que era bobinho, mas nem tanto, viu que a mãe da menina devia estar mesmo dizendo a verdade, porque a gente se parece sempre é com os pais, os tios, os avós e atécom os parentes tortos.E se ele queria ter uma filha pretinha e linda que nem a menina,tinha era que procurar uma coelha preta para casar.Não precisou procurar muito. Logo encontrou uma coelhinha escura como a noite, que achava aquele coelho branco uma graça.Foram namorando, casando e tiveram uma ninhada de filhotes, que coelho quando desandaa ter filhote não para mais! Tinha coelhos de todas as cores: branco, branco malhado de preto, preto malhado de branco e até uma coelha bem pretinha.Já se sabe, afilhada da tal menina bonita que morava na casa ao lado.E quando a coelhinha saía de laço colorido no pescoço sempre encontrava alguém que perguntava:- Coelha bonita do laço de fita, qual é o teu segredo para ser tão pretinha?E ela respondia:- Conselhos da mãe da minha madrinha...
Autor: maninhaHH | Publicado: 2008-10-29T17:24:00-07:00

"A principal meta da educação é criar homens que sejam capazes de fazer coisas novas, não simplesmente repetir o que outras gerações já fizeram. Homens que sejam criadores, inventores, descobridores. A segunda meta da educação é formar mentes que estejam em condições de criticar, verificar e não aceitar tudo que a elas se propõe." (Jean Piaget)
Autor: maninhaHH | Publicado: 2008-10-31T13:50:00-07:00

Que vocêseja um grande empreendedor. Quando empreender, não tenha medo de falhar. Quandofalhar, não tenha receio de chorar. Quando chorar, repense a sua vida, mas nãorecue. Dê sempre uma nova chance para si mesmo.Encontre um oásis em seudeserto. Os perdedores vêem os raios. Os vencedores vêem a chuva e aoportunidade de cultivar. Os perdedores paralisam-se diante das perdas e dosfracassos. Os vencedores começam tudo de novo.Saiba que o maior carrasco doser humano é ele mesmo. Não seja escravo dos seus pensamentos negativos.Liberte-se da pior prisão do mundo: o cárcere da emoção. O destino raramente éinevitável, mas sim uma escolha. Escolha ser um ser humano consciente, livre einteligente.Sua vida é mais importante do que todo o ouro do mundo. Maisbela que as estrelas: obra-prima do Autor da vida. Apesar dos seus defeitos,você não é um número na multidão. Ninguém é igual a você no palco da vida. Vocêé um ser humano insubstituível.Por isso eu, Augusto Cury, desejo que vocêJamais desista das pessoas que ama. Jamais desista de ser feliz. Lute semprepelos seus sonhos. Seja profundamente apaixonado pela vida. Pois a vida é um espetáculo imperdível;Augusto Cury
Metáforas instantâneas
Autor: Dorfão | Publicado: 2010-12-09T03:16:00-02:00

Acredito que a vida seja uma viagem. Dizer isso não é nada de novo. Mas isso me ocorreu de maneira mais incisiva naquele momento. No início estamos contentes com aquela nova experiência, algo que nunca nos ocorreu antes, esperamos aproveitá-la da maneira mais intensa possível. Tudo é agradável e belo. Os dias vão se passando e a intensidade vai se diminuindo. No final já não conseguimos mais gozar plenamente, estamos preocupados com a volta, estamos tristes por ter que voltar, estamos melancólicos, estamos nos lembrando dos momentos felizes que se passaram. Começamos nesse momento a pensar nos dias felizes que se foram e esquecemos de aproveitar o que ainda nos resta até que não nos resta mais nenhum e como um rio desaguamos no céu.
A velhice é como uma viagem que chega-se ao fim. Estamos tristes e nostálgicos. Lembramos de nossa juventude, do tempo que ainda tínhamos disposição para a vida e pensávamos mais no que faríamos com o futuro do que com o que ele faria conosco. Deixamos de aproveitar o que nos resta ainda nessa louca viagem chamada vida para nos lembrar do que já passou, do que já fizemos e aceitamos o fim de maneira serena e triste. Não existe maneira de lutar contra isso.

Lembro-me agora da primeira vez que fui à praia. Ao fim da viagem eu não queria voltar para casa, queria que meu pai arrumasse um emprego por lá e que ficássemos em clima de férias para o resto da vida. Com o tempo fui aprendendo que as viagens não duram para sempre, e a que mais me dói saber de seu fim é a vida.

Os olhos ficam perdidos. Não há mais o que esperar na noite anterior a nossa volta. Não há mais tempo para nada, somente lembrar do que passou, dos momentos felizes e lamentar a velocidade de como se dão as coisas. Às vezes nos consola saber que logo viajaremos novamente. Já na velhice, não temos mais esse consolo. Estamos nos preparando para nossa última e derradeira volta.
Gavetas
Autor: Dorfão | Publicado: 2011-07-04T15:58:00-03:00

Adoro mexer em gavetas bagunçadas. Procurar o que não acho e encontrar o que não quero (espero). Encontrar lembranças esquecidas guardadas em meio a bagunça e desarrumação. Infância e juventude se misturam num mesmo espaço no universo. Chaveiros, fotos, bilhetes, brinquedos, escritos, recados não lidos, tampas, canetas, cd, dvd, fita, agenda, gaveta, incenso, borracha, amigos, pedidos esquecidos, anéis, camiseta, diploma, bicicleta. Na gaveta encontro de tudo, mas, o que eu procurava mesmo?
Enquanto tomo café.
Autor: J.C. Hesse | Publicado: 2013-07-03T06:32:00-07:00

A Carta no Globo Por Gil Cordeiro Dias Ferreira

Que
 venha o novo referendo pelo desarmamento. Votarei NÃO, como da primeira
 vez, e quantas forem necessárias. Até que os Governos Federal,
Estaduais e Municipais, cada qual em sua competência, revoguem as leis
que protegem bandidos, desarmem-nos, prendam-nos, invistam nos sistemas
penitenciários, impeçam a entrada ilegal de armas no País e entendam de
uma vez por todas que NÃO lhe cabe desarmar cidadãos de bem.

Nesse ínterim, proponho que outras questões sejam inseridas no referendo:

· Voto facultativo? SIM!

· Apenas 2 Senadores por Estado? SIM!

· Reduzir para um terço os Deputados Federais e Estaduais e os Vereadores? SIM!

· Acesso a cargos públicos exclusivamente por concurso, e NÃO por nepotismo? SIM!

· Reduzir os 39 Ministérios para 12? SIM!

· Cláusula de bloqueio para partidos nanicos sem voto? SIM!

· Fidelidade partidária absoluta? SIM!

· Férias de apenas 30 dias para todos os políticos e juízes? SIM!

· Ampliação do Ficha limpa? SIM!

· Fim de todas as mordomias de integrantes dos três poderes, nas três esferas? SIM!

· Cadeia imediata para quem desviar dinheiro público (elevando-se para a categoria de crime hediondo? SIM!.

Atualização dos códigos penal e processo penal? SIM!

· Fim dos suplentes de Senador sem votos? SIM!

· Redução dos 20.000 funcionários do Congresso para um quinto? SIM!

· Voto em lista fechada? NÃO!

· Financiamento público das campanhas? NÃO!

· Horário Eleitoral obrigatório? NÃO!

· Maioridade penal aos 16 anos para quem tirar título de eleitor? SIM!

Um BASTA! na politicagem rasteira que se pratica no Brasil? SIM !!!!!!!!!!!

"O dinheiro faz homens ricos; o conhecimento faz homens sábios e a humildade faz homens grandes."

DIVULGUEM PELO MENOS PARA DEZ PESSOAS DA SUA RELAÇÃO

VAMOS VER SE MUDAMOS O BRASIL, ESTÁ EM NOSSAS MÃOS.  

SE DIVULGAR VIA E-MAIL, COLOQUEM NO CCO  QUANDO FOREM REPASSAR, assim evita que copiem o e-mail de colegas.

LEMBRE-SE: A FICHA LIMPA SÓ ESTÁ AÍ

POR MOBILIZAÇÃO DO POVO!!!!

O
 pior é que quase ninguém repassa, não sai às ruas como na Polônia, na Grécia, na
Síria, no Egito, etc. Acha que vamos mudar isso, sem mesmo sair de casa, vamos?

Pode até ser que esteja sem tempo agora, mas seria muito legal se pudesse encaminhar e/ou compartilhar, não custa nada!

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Texto e criação do autor J.C.Hesse, especificamente para este blog, ao utilizar este texto, por favor, não se esqueça de mencionar a autoria e a fonte. 

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Palha assada
Autor: J.C. Hesse | Publicado: 2013-06-18T08:51:00-07:00

Qualquer semelhança deste texto com a realidade é mera especulação.

Um repórter qualquer: O que você acha do pedido de tarifa zero, para os transportes?

Um brasileiro qualquer: Oras, com todo respeito(e já faltando com ele), que pergunta mais estúpida! Ela já poderia estar em vigor desde os bondes(lembra dos bondes?)!

Um repórter qualquer: E de onde viriam os subsídios, afinal tem o custo do motorista(imprescindível), cobrador, mecânico(imprescindível), combustível(imprescindível), administração logística(imprescindível) e porque não, do lucro do empresário(dono).

Um brasileiro qualquer: Além destes, há outros custos, sabemos disso, é evidente. Mas se tirarmos um pouco de recurso dos desvios públicos, sabe né, "pegar" menos por fora, não superfaturarmos os contratos e diminuirmos o número de incentivos financeiros aos políticos, acredito que com essa boa vontade é possível subsidiar o transporte público. Não esqueçamos que a máquina governamental havia garantido que ficaria fora da construção e reforma dos estádios, lembra da polêmica do Morumbi(a palhaçada). Bom, se apertarmos bem, vamos descobrir que temos o país mais rico do mundo, apenas mal cuidado.

Um repórter qualquer: Você está falando dos gastos com os estádios, sem o dinheiro público, seria possível?

Um brasileiro qualquer: De que mundo você veio, meu caro? Se não pode fazer, porque concorrer? Temos assuntos mais importantes que, Copa das Confederações, Copa do Mundo, Olimpíadas ou qualquer evento mundial, que não seja de cunho social. Nosso país sofre com a devastação das matas naturais, latifúndios improdutivos, secas mortais, enchentes avassaladoras, falta e sucateamento de hospitais, falta e sucateamento de escolas, criminalidade juvenil, superlotação carcerária e tantas outras mazelas governamentais e você me faz uma pergunta como esta? Se com o dinheiro público, estamos tornando homens públicos e empresários em semideuses do poder, podemos sim, arrumar o país, retribuindo à sociedade o que tiramos dela e ainda construir estádios.

Um repórter qualquer: Bom, vamos voltar à tarifa zero. Há exemplos de sucesso?

Um brasileiro qualquer: Realmente você está de brincadeira, faz o seguinte, faça uma pesquisa e depois vamos conversar no mesmo nível. Quer que eu repita tudo o que já te disse a pouco? Como você é novo neste planeta vou lhe indicar o Google, é uma ferramenta de pesquisa. Acessa ele e entra com o critério de pesquisa "Revolta da Catraca", ai vai pesquisando assuntos relacionados, depois me procura. Passar bem!

Um repórter qualquer: Caros leitores, acabamos de conversar com "Um brasileiro qualquer", agora vamos procurar por alguém do poder público e ver que respostas encontramos para essa questão do "roubo zero", quero dizer, "tarifa zero". Saudações deste repórter.

Vamos à luta!

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Experiente x Amador
Autor: J.C. Hesse | Publicado: 2013-07-04T11:49:00-07:00

Muitas vezes carecemos de uma dica e saímos procurando pela internet. Desta vez não vai precisar, vamos lá:

É muito simples diferenciar um novo escritor de um escritor experiente. Como? Vou lhe direcionar para o CNA, onde poderá saber mais. Clique aqui.

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Refletindo de novo
Autor: J.C. Hesse | Publicado: 2013-02-24T15:32:00-08:00

Tenho pena do dono da verdade!

Pois desconhece o prazer do aprendizado, além de nem conhecer a diferença entre saber e sabedoria.

Deve ser triste não ter dúvidas e não buscar algum caminho diferente. Sem as dúvidas nada haverá mais para se descobrir. Deve ser triste conhecer o único caminho certo ou apenas um caminho, nunca desbravará novas terras. Deve ser triste conhecer todas as respostas, pois não haverão novas perguntas e sem elas o mundo lhe parecerá mais exato que a matemática, digo mais exato porque mesmo na matemática há muitas buscas ainda.

Ser o dono da verdade é ter todas as soluções e respostas. Cada sorriso tem que ter um objetivo e um abraço precisa de motivo, então tudo fica parecendo vazio, quando na verdade está repleto de sentimentos.

Conhecer todas as respostas é ser egoísta? É abortar a busca de novas soluções, é ser solitário? Ser o dono da verdade é desprezar uma gargalhada, não deixando espaço a um único sorriso.

Gosto de ser assim, errado e errante, torto e engraçado, rindo de quem ri de minhas risadas. Se eu sei tudo? Oras, sei tudo o que preciso saber para encontrar novas soluções, que resolvam antigos problemas. Eu sempre estou em busca de uma nova resposta, o que me leva a crer que pensar que sei tudo me levaria ao topo de lugar nenhum. Então estou de volta ao princípio, buscando respostas!

Sabe, não sou egoísta não e espero ter todas as respostas! Tenho medo de encontrar todas e nem saber o que fazer com elas, preciso me preparar para isto também. E você?

J.C.Hesse

Ao utilizar todo ou parte deste texto, agradeço se mencionar a autoria.

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Abraços, J.C.Hesse
Livros: "Tallek" e "Cartas e Sombras" (procure no google)
Assessor Administrativo do Clube dos Novos Autores - CNA
Meus Blogs: Janela do Universo - Diário do Zézu - Cartas e Sombras
Meu Twitter: JCHesse
Autor: J.C. Hesse | Publicado: 2014-05-29T04:22:00-07:00

Meu silêncio, teu silêncio ou nosso silêncio?

Tanto faz, de um jeito ou de outro o silêncio só é bom quando é trocado por uma ação verbal tempestiva e impensada, melhor seria ter não dito. Acredito ter dito outras vezes, mas nunca é demais dizer, os olhos dizem muito. Olhares apaixonados possuem o poder de dizer quase tudo e o silêncio é seu melhor passageiro. Em algumas situações, apenas o olhar, nem cria problemas, embora tenha este poder. Já, o silêncio, seria apenas silêncio, se não clamasse por um som, dito no momento certo.

Quando você se cala, surgem dúvidas e incertezas, mas pode confirmar algo. Até o silêncio deve ser usado com prudência, não é mesmo? Seja pelo que se faz, pelo que não se faz ou pelo que esperava que fizessem e ainda não foi feito. Diga o que quer, mesmo que seja pela milésima vez, mesmo que lhe falte vontade de insistir, sem esta insistência pode começar a acreditar que a existência não tem sentido.

O silêncio pode significar que não se importa, que não se importam ou que não importa o que te importa. Se o que faz não tem importância de que adianta continuar a fazer, diga algo, mesmo que seja, "não concordo".

Aumente o som do rádio e ouça uma música que goste! Dê um grito a plenos pulmões e fique sem ar! Bata palmas até que as mãos estejam ardendo! Mas faça algo, só para saberem que está ai.

Isso também serve para tudo, inclusive para os livros e textos que lê. Atrás das palavras, onde surgem textos e histórias, existem pessoas, elas esperam que suas palavras causem algo, assim como deve esperar que tuas palavras também tenham algum reflexo.

E para não dizer que não falei de flores, a saudade é uma extensão do silêncio, principalmente quando aquela companhia que sempre desejou não está próxima. Há saudades gostosas de se sentir e silêncios necessários.

O objetivo deste texto é para que olhemos para o lado e observemos as pessoas que nos importam, será que não deixamos a rotina tornar tudo tão natural, que nem conseguimos nos perceber e perceber que alguém pode estar esperando ao menos um "oi, gosto de você". 

Achou legal? Não achou? Comente esta postagem.

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PUC Minas - Programa de Pós-graduação em Geografia abre vaga para docente
Autor: GEO TURMA 202 | Publicado: 2010-06-17T07:26:00-07:00

O Programa de Pós-graduação stricto sensu em Geografia – Tratamento da Informação Espacial está com inscrições abertas, até 18 de junho, para processo de seleção externa de docente para admissão no 2º semestre de 2010, no campus Coração Eucarístico. Será oferecida uma vaga na área de concentração Análise Espacial, e linha de pesquisa Meio Ambiente. As inscrições devem ser feitas das 9h às 17h.  O regime de trabalho será composto por 40 horas semanais, para ministrar aulas nos cursos de pós-graduação e de graduação em Geografia; desenvolver pesquisas, orientar alunos, participar de reuniões de órgãos colegiados, emitir pareceres e compor bancas examinadoras. Das 40 horas semanais, 30 serão dedicadas ao Programa de Pós-graduação – Tratamento de Informação Espacial, e o restante, ao curso de graduação, nestas, incluindo-se o mínimo de 8 horas/aula semanais.Para participar do processo de seleção, o candidato deverá comprovar habilitação legal para lecionar conteúdos da linha de pesquisa Meio Ambiente, por meio da apresentação da titulação de graduado e doutor em Geografia. O candidato deverá anexar declaração de que tem ciência das especificidades de funcionamento do curso e que as acata, tendo em vista o projeto acadêmico-pedagógico e as normas regimentais do mesmo. O edital está disponível em www.pucminas.br/selecaodocentes, assim como o requerimento da inscrição. As inscrições também poderão ser feitas pelo correio, para a secretaria do Programa de Pós-graduação em Geografia – Tratamento da Informação Espacial, avenida Itaú 505, edifício Emaús, bairro Dom Cabral. A taxa é de R$140.O processo de seleção será realizado em quatro etapas. A primeira consiste no exame de títulos apresentados pelo candidato; a segunda, realizada no dia 9 de julho, às 9h, prova escrita; a terceira, prova didática; e a quarta e última etapa, entrevista. A terceira e quarta etapa serão realizadas nos dias 12 e 13 de julho, a partir das 9h, de acordo com escala de data e horário estabelecido pela comissão examinadora.O resultado será divulgado no dia 16 de julho, pela Pró-reitoria de Recursos Humanos, pela internet, no endereço www.pucminas.br/concursos. O processo de seleção será válido até 31 de agosto de 2011.Assessoria de Imprensa PUC Minas 
Economia Sul-Africana
Autor: GEO TURMA 202 | Publicado: 2010-06-17T07:23:00-07:00

A África do Sul é um dos maiores produtores de ouro e diamantes. Existem grandes diferenças entre a população de ascendência europeia, mais rica, e a população de origem africana, mais pobre.O país é o 45º no ranking de competitividade do Fórum Econômico MundialTurismoA África do Sul foi durante muito tempo associada ao regime do Apartheid, segregação entre brancos e negros. Com o fim do Apartheid em 1994 e através da eleição democrática do primeiro presidente negro do país, Sr. Nelson Mandela, o país libertou-se das sanções econômicas da ONU e alavancou o turismo como parte importante da economia. Um conjunto associado de beleza exótica e boa infra-estrutura de estradas e acomodações, fizeram do país um dos principais destinos do continente africano.A feira INDABA de turismo no continente africano, anualmente sediada na cidade de Durban, contou em 2007 com mais de 12.000 espectadores (1680 empresas, 7400 funcionários e empresários, 4500 visitantes por dia, 550 jornalistas e mídia especializada).O turismo apresenta a imagem da África selvagem. O ponto alto do turismo de aventura é um sáfari pela savana africana. O Parque Nacional Kruger é uma das principais reservas de mamíferos do mundo, permitindo a observação da vida de animais selvagens no habitat natural. Além da diversidade de passáros, répteis, anfíbios, é possível a observação de mamíferos primatas, ruminantes, carnívoros e tradicionalmente os big five: leão, leopardo, elefante, rinoceronte e búfalo.Estratégia de crescimento da indústria da cultura: O Ministério de Arte e Cultura da África do Sul trabalha em parceria como o Ministério de Comércio e Indústria para desenvolvimento de uma estratégia de crescimento da indústria da cultura e do turismo. O governo identificou estas indústrias como a chave econômica para o crescimento de outras áreas no país. O propósito é aumentar a potencialidade da indústria cultural e do turismo sul-africano na contribuição para a geração de empregos e renda no país.
África - Quem Tem Muito e Quem Tem Muito Pouco.
Autor: GEO TURMA 202 | Publicado: 2010-06-21T20:18:00-07:00

Enquanto muita gente tem fome.Outros fazem campanhas grotesca,sobre como acabar com a fome naÁfrica !                                                                                                  Uns nao fazem idéia do que seja uma TV.E Outros: "A SONY anuncia sua LED TV FULL HD, 3D, 40 polegadas.                   Todos os Seres Humanos nascem livres e iguais em dignidade e direitos .Um recente relatório publicado pela ONU aponta que:" 80%  da renda mundial está nas mãos de 1 milhão de pessoas de países desenvolvidos, os 20% restantes pertencem a 5 minhões de cidadãos do mundo. "   O banco mundial abordou a questão da seguinte forma:"A econômia global vai espalhar conflitos e estabelecer uma diferença maior entre ricos e pobres."Elaboradores: 2°02,EEB Santa Catarina.Felipe Lago