Aveia ajuda a emagrecer e auxilia no funcionamento do intestino
Autor: FPS:UM JEITO DE SER!! | Publicado: 2011-06-09T12:38:00-07:00

Dentre os cereais, todos muito importantes para a dieta e a saúde, a aveia é o mais rico em fibras e o mais barato. Alguns de seus benefícios são prolongamento da sensação de saciedade, diminuição do colesterol ruim (LDL) e melhora no funcionamento do intestino. Além disso, está disponível em grande parte dos supermercados, tem um gosto agradável para a maioria dos paladares e possui versões em flocos, farelo e farinha, o que permite variar o consumo.Para quem está em um processo de emagrecimento, a aveia é indicada porque possui digestão lenta. É por isso que seu consumo faz a saciedade durar e a fome demorar para chegar. Segundo a nutricionista Elisa Yaemiiam Jo, do Hospital São Luiz Maria, mais vale comer uma porção de aveia, um carboidrato complexo, que um pão francês, um carboidrato simples. "O pãozinho possui somente a farinha de trigo, que não é suficiente para saciar o organismo durante muito tempo. Já a aveia é cheia de fibras", explica.Adote aveia na sua dieta - Foto: Getty ImagesAs fibras que combatem o colesterol alto também são as responsáveis  pelos impactos positivos da aveia na função intestinal. "É no intestino  que os nutrientes necessários ao organismo são absorvidos e que aqueles  que não servem para nada são eliminados", diz a especialista da Setha  Consultora Nutricional, Selva Sierro. Mas, para possibilitar esse  trabalho das fibras, é necessário beber bastante água. Consumo Romani aconselha ingerir  aproximadamente 75 gramas de aveia por dia para que o organismo possa  tirar o melhor proveito possível desse alimento. Para se ter uma ideia,  uma colher de sopa cheia tem em média 20 g. Para saber quanto uma  criança deve ingerir diariamente, some a idade dela ao número cinco. Se  seu filho tem dois anos, por exemplo, deve consumir sete gramas todos os  dias. "A ingestão deve começar a partir dos dois anos, salvo  recomendação médica", orienta Selva.As formas em que o cereal é encontrado são tão variadas quanto suas  vantagens para a saúde. De acordo com Selva, o farelo é o mais  nutritivo, seguido pelos flocos e, depois, pela farinha. "Mas as  diferenças são mínimas, o importante é ter prazer nas refeições?.Independente da versão, a aveia pode entrar em cena já no café  da manhã. Acrescente duas colheres de sopa de aveia no leite, no iogurte  ou sobre frutas, como mamão, banana e abacate. Ao longo do dia, é  possível introduzir a aveia nas refeições sem que ela mude muito o sabor  da comida. Uma boa pedida é usar a farinha de aveia no lugar da farinha  de trigo nas receitas.Receitas O melhor de tudo é que a aveia vai muito além do mingau,  podendo gerar diversos pratos deliciosos. Veja abaixo algumas sugestões:Fonte:Minhavida.com.brSão essas fibras, chamadas fibras solúveis, que ajudam a reduzir as taxas de colesterol ruim e, por consequência, protegem contra doenças cardiovasculares. Uma pesquisa da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp) concluiu que esse efeito benéfico ocorre porque o cereal atrapalha fisicamente a absorção de vários tipos de gordura no intestino e, por isso, impede sua transformação em colesterol.O fisiologista da Unifesp Renato Romani ressalta que a queda nos níveis de colesterol varia de pessoa para pessoa. Mas, segundo ele, 70% daqueles que ingerem aveia têm mais chances de conseguir tal diminuição. A probabilidade de sucesso é ainda maior para quem tem uma boa alimentação diária, faz exercícios físicos e controla o estresse.