O sal está ligado a uma alta taxa de óbitos
Autor: Nelson Nalini | Publicado: 2015-07-21T08:10:00-07:00





O sal está ligado a uma alta taxa de óbitos, mas não pela razão
que você pensa!



DR.
WILSON RONDÓ JR.

Médico
Nutrólogo e Medicina Preventiva Ortomolecular



É
muito comum ouvirmos algumas pessoas associarem danos causados à saúde com alta
ingestão de sal. Mas, um recente estudo apontou que limitar a ingestão de sal
pode ser devastador à saúde.&nbsp; Os pesquisadores europeus descobriram
que&nbsp;consumir baixos níveis de sal está ligado a uma taxa mais alta de
doença cardiovascular e morte.



É
claro que os “peritos” americanos correram para refutar este estudo dizendo
ironicamente que ele “não valia seu peso em sal”.&nbsp; Não seria uma má ideia
ingerir este peso em sal porque este sal talvez possa salvar a sua vida.



Um
time de pesquisadores europeus, encabeçado pelo Dr. Jan Staessen da
Universidade de Leuven, na Bélgica, estudou 2.856 pessoas que não eram
hipertensas ou portadoras de doenças cardiovasculares.&nbsp; No início do
estudo as pessoas estudadas fizeram uma coleta de urina de 24 horas para que os
pesquisadores pudessem determinar a quantia de sal que cada pessoa consumia. Os
pesquisadores então dividiram as pessoas em três grupos, baseados na sua
excreção de sal.



Ao longo dos próximos oito
anos, foram constatadas&nbsp;cinco vezes mais mortes entre as pessoas que
consumiam a menor quantidade de sal:



·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
50 mortes no grupo com o menor consumo de sal;

·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
24 mortes no grupo de consumo médio;

·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
10 mortes no grupo com o maior consumo de sal.



O
risco de doença cardiovascular também era 56%&nbsp;mais alto&nbsp;no grupo com
o menor consumo.



Mas,
como eu já disse, este é simplesmente o mais recente estudo provando os perigos
de não ingerirmos a quantidade de sal suficiente. Os estudos mostram que a
restrição do sal pode também estar ligada a danos para os órgãos.&nbsp; Se o coração
e os rins são danificados pela hiponatremia (baixo sódio sanguíneo), você pode
piorar a hipertensão.&nbsp; A restrição do sal nos meses do verão pode levar à
exaustão por calor, um distúrbio mineral severo que causa desmaios e às vezes
derrame ou enfarte.



O
sal é um nutriente essencial, assim como a vitamina A, os ácidos graxos e o
colesterol.&nbsp; O seu corpo precisa de quantias adequadas dele para
sobreviver.&nbsp; O sódio interage com outros nutrientes importantes como o
cálcio e o potássio para manter o corpo funcionando em níveis ideais.



Olhando além do sal e
chegando à raiz do problema



É
verdade que a maioria dos americanos consome sódio em demasia. Segundo
estimativas, algumas pessoas ingerem aproximadamente 3.400 miligramas por
dia.&nbsp;&nbsp;Mesmo os melhores alimentos e nutrientes podem ser tóxicos se
forem superdosados.&nbsp; O mesmo vale para o sal.

Mas,
o problema não é como você cozinha, nem quanto sal você coloca nela,&nbsp;até
porque o problema não está nele. O problema é que muitas pessoas estão se
entupindo de comidas processadas por serem convenientes e baratas. Mas, não se
iluda; o preço é bem mais alto do que o de uma alimentação saudável.



Resumindo:
o sal é absolutamente essencial em nossas vidas vida, principalmente quando
falamos de vida saudável. O sódio ajuda a manter a pressão sanguínea e os
fluidos corporais em níveis corretos.&nbsp; Se você estiver interessado em
manter o coração batendo e seus músculos contraindo-se, você deve estar
interessado em obter uma dose justa de sódio.



Caso
você não tenha a quantia suficiente deste mineral em seu organismo, você vai
começar a sofrer de fadiga, fraqueza e náusea. O sódio severamente baixo pode
até levar à confusão, agressão, tontura e finalmente a convulsões, coma ou
morte.



Eis o que fazer:



Você
precisa de pelo menos uma colher de chá de sal por dia para sobreviver.&nbsp;
Mas, o sal a que me refiro não é aquele produto industrializado e que, muito
provavelmente, está parado em cima da sua mesa na cozinha. Esse sal não é um
sal feito para consumo humano. Ele é um produto industrial feito para a
indústria química, e não para a sua mesa.

O
único sal que você deveria estar usando é aquele que vem de um leito marinho
limpo, mesmo que à primeira vista ele não lhe pareça apetitoso. O puro sal
marinho tem uma aparência cinzenta e um pouco encharcada.



Outro
detalhe que você deve sempre prestar atenção é na forma de conservação deste
produto. Certifique-se de que o sal esteja armazenado em um lugar fresco e seco
dentro de um frasco hermético para evitar que resseque.&nbsp; Você deveria
também mexer o sal em um pequeno intervalo de dias.&nbsp; Quando o sal marinho
natural fica parado, a umidade vai para o fundo do frasco e o sal ficará
embolotado.



Super
saúde!





Referências
bibliográficas:



- Low urinary sodium is associated with greater risk
of myocardial infarction among treated hypertensive men.&nbsp;Hypertension.&nbsp;1995
Jun;25(6):1144-52.

-&nbsp;Are low-sodium diets appropriate for treated
hypertensive men?&nbsp;&nbsp;Nutr Rev. 1995 Oct;53(10):296-8.

-
Reduced Dietary Salt for the Prevention of Cardiovascular Disease: A
Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials (Cochrane Review),&nbsp;American
Journal of Hypertension, August 2011: 24(8); 843-53.

-
Fatal and Nonfatal Outcomes, Incidence of Hypertension, and Blood Pressure
Changes in Relation to Urinary Sodium Excretion,&nbsp;Journal of the American
Medical Association, 2011: 305(17); 1777-1785.

-
It’s Time to End the War on Salt,&nbsp;Scientific American, July 8, 2011.

-
The INTERSALT Study: Background, Methods, Findings, and
Implications,&nbsp;American Journal of Clinical Nutrition, February 1997:
65(2); 6265-6425.

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It’s Time to End the War on Salt,&nbsp;Scientific American, July 8, 2011.

- The Long Term Effects of Advice to Cut Down on Salt
in Food on Deaths, Cardiovascular Disease, and Blood Pressure in
Adults,&nbsp;Cochrane Summaries, January 21, 2009.

- Sodium Intake and Mortality in the NHANES II
Follow-Up Study,&nbsp;American Journal of Medicine, March 2006: 119(3);
275.e7-14.

-
Paleolithic Nutrition – A Consideration of Its Nature and Current
Implications,&nbsp;New England Journal of Medicine, January 31, 1985: 312;
283-289.



http://www.drrondo.com/o-sal-esta-ligado-a-uma-alta-taxa-de-obitos-mas-nao-pela-razao-que-voce-pensa/










DR. RONDÓ

Médico Nutrólogo e Medicina Preventiva Ortomolecular






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tradução: Dr. José Carlos Brasil Peixoto (médico homeopata_

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