Gourmet Burger Market, deliciosamente revigorante!!
Autor: Gastronomia e outras folias | Publicado: 2014-04-14T17:23:00-03:00


Opa, vamos tirar a poeira e o mofo e começar 2014 um tanto quanto atrasado?



Neste ínterim, confesso, que a decisão que eu mais estava tendente a tomar seria encerrar o blog.&nbsp;



Continuei indo a lugares legais (e outros nem tão legais assim) e também botando minha cozinha para funcionar, tirava foto, mas, ficavam guardadas na memória do celular.



Essa minha ausência muito se dá, também, pela escolha profissional que optei em seguir: concurso público, com total dedicação para um cargo específico: Delegado de Polícia Civil.&nbsp;



Estou me preparando desde o ano passado e não fosse só o tempo dedicado aos estudos, tem o sai e não sai do edital, o que deixa minha cabeça atormentada e refletiu diretamente no blog.



O blog, é, no fundo, um diário pessoal virtual, em que segmentamos o assunto: gastronomia e outras folias, que por óbvio são do mundo do entretenimento gastronômico. Portanto, se ele reflete a minha vida, tenho a liberdade de postar naturalmente de acordo com as minhas vontades e tempo disponível.&nbsp;



Desculpa o desabafo, mas, em respeito às pessoas que nos seguem e leem, tive vontade de explicar os motivos do afastamento.



Mas, contudo, entretanto, todavia... Eis que um "simples" hambúrguer faz com que eu pense: "tenho que escrever sobre isso. As pessoas que não conhecem têm que saber da existência dessa maravilha"!



Então, impulsionada pelo sabor excelente dos hambúrgueres do&nbsp;Gourmet Burger Market, estou de volta à ativa!







Chegamos até lá pois o Madero, que inaugurou há pouco tempo, não recebe mais clientes a partir das 23:00 horas. Então, como a minha vontade era comer um hambúrguer "diferente" sugeri que fôssemos até o Gourmet Burget Market, local que já estava devendo uma visita à minha gula há muito tempo!!



No carro eu falei assim: "Eu queria comer um hambúrguer com gorgonzola", claro que a minha ideia seria hambúrguer de carne e o queijo de acompanhamento... mas aí, por pura sorte do destino, encontrei um em que o gorgonzola se misturava com a carne... falo mais daqui a pouquinho.



Chegamos ao local já perto da meia noite e haviam três mesas na nossa frente. Como o horário já era um pouco adiantado, sabíamos que muitas mesas seriam desocupadas, o que de fato aconteceu, com uma espera de 15 minutos.



Não tenho fotos do local tampouco do ambiente interno. Quem sabe a "pouca prática" do blog já estava fazendo com que eu já não me apegasse tanto aos detalhes. Mas, caso queiram ver é só dá um "google" que acharás as imagens.



O ambiente é pequeno o que faz com que eu tenha quase certeza que deve haver fila. Sobriamente decorado e com as mesas próximas uma das outras, faz com que a conversa tenha que ser um pouco mais baixa que o normal.



Nos acomodaram e nos entregaram os cardápios. Enxuto contudo preciso. Tem carne, peixe e frango, além de algumas porções.



De entrada pedimos Anéis de Cebola - anéis de cebola crocantes e saborosos (R$ 9,00). Imaginei que seriam no máximo umas 8 rodelinhas. Ledo engano, muito bem servida. Ao meu paladar estava muito gostosa, já o Alê achou que havia muita massa. Mas, deixemos bem claro, havia massa sim, mas esta estava crocante, como prometeu no cardápio e sem excesso de gordura (meus professores que me auxiliam para a prova física do concurso agradecem! hahaha)



Não há fotos, sorry, como expliquei antes, foram os hambúrgueres que devolveram a alma blogueira que estava dando uma passeada por aí.



Feito o pedido da entrada, que foi degustada com uma Heineken bem gelada, passamos aos pedidos do hambúrguer.



É claro que quando li a descrição do Invocado&nbsp;- hambúrguer de picanha e gorgonzola, queijo gruyere, crispy de bacon, abacate, tomate caqui, cebola assada, alface americana emincé (que significa cortado finamente) e maionese especial (R$ 32,00), tive CERTEZA que este era o meu pedido, pois ele trazia EXATAMENTE o que eu salivava: carne + gorgonzola!!!









Nossa Senhora Aparecida!! O que é isso? Que junção de sabores beeeemmm boa e perfeita! Tem um sabor marcante do gorgonzola, então, indico para aqueles que amam de paixão esse queijo "fedidinho". Não consegui comer inteiro, somente a metade e pedi para levar para casa... não posso desperdiçar uma coisa dessas!



O Alê foi de Classic&nbsp;- hambúrguer de picanha, provolone, tomate caqui, cebola crispy, alface americana emincé, picles e maionese especial (R$ 24,90)&nbsp;







A sistemática da casa é assim: você escolhe o hambúrguer, depois o pão e depois o molho que vai de acompanhamento.



Escolhemos o pão da casa, que a descrição do garçom foi perfeita com a materialização à mesa: é como se fosse um pão de hambúrguer, com uma massa mais firme, a casca um pouco mais grossa e salpicada com parmesão!! Ótima escolha também!



Já o molho, pedimos o molho especial (é como uma maionese verde), também saborosa, mas na minha próxima visita à casa não vou deixar escapar o molho de alho!!!



Os garçons foram atenciosos e dinâmicos, com precisão inglesa quanto à espera dos pedidos: entrada sete minutos e hambúrgueres de 20 a 25 minutos. Não cronometramos, mas muito provavelmente ficou por aí mesmo.



Uma coisa que decidimos é que não iremos mais pedir entrada quando formos lá, pois temos que deixar nosso estômago livre, leve e solto para receber e acomodar essa delícia!!



Obrigada Gourmet Burget Market por me revigorar e voltar a escrever nesse cantinho!



Beijos,






Aline


Gourmet Burget Market
Rua Desembargador Pedro Silva, 2045
Coqueiros - Florianópolis-SC
Telefone: 48 3024-2462
Site:&nbsp;http://gourmetburgermarket.com.br/