Dieta 
Autor: Julio Cesar Tafforelli | Publicado: 2014-07-02T10:51:00-07:00



Intermittent fasting for health and longevity

By vishy on October 21, 2013  in Food, Running   




Pic courtesy richeats.tv

On the eve of Karwa Chauth, I thought this would be a topical post. Todd Becker (author of the Getting Stronger
 blog) has written on this topic at length. My contribution in this post
 is to summarize the salient points for the ADD generation. The only 
reason I filed this post under Running is because of the earlier 
hormetism post linking cold showers and barefoot running.
1934 calorie restriction study on lab rats

One of the first scientifically rigorous demonstrations 
of the benefits of hormesis was a 1934 study of calorie restriction 
(often abbreviated “CR”) in laboratory rats, conducted by Mary Crowell 
and Clive McCay at Cornell. They found that reducing the calories of 
rats by 30-50%, supplemented with adequate micro-nutrients, could almost
 double their lifespans. Later studies found continued lifetime 
extension with calorie restriction up to 65%. In addition, the rats 
remained energetic and youthful in appearance, with greatly reduced 
incidence, and delayed onset, of age-related diseases. This same 
phenomenon has been observed in a variety of other animals.
From monkeys and macaques to humans?

Studies on rhesus monkeys and macaques at the University 
of Wisconsin have found that the calorie-restricted monkeys have 
significantly less&nbsp;diabetes, cancer,&nbsp;cardiovascular disease, and 
neurodegenerative diseases. Their fasting insulin and glucose levels are
 greatly reduced, and they have higher insulin sensitivity and excellent
 lipid profiles. While the study is yet to be completed, at the 20 year 
point, 80% of the calorically restricted monkeys were still alive, 
compared to only half of the controls.
In a study of humans who restrict their calories by 10-25% relative 
to baseline, but supplied with adequate vitamins and minerals, similar 
benefits have been seen, with significantly lower blood pressure, 
insulin, fasting glucose, triglycerides and LDL cholesterol; and 
significantly higher HDL cholesterol.
Three theories for why IF works: Autophagy, Mitohormesis and BDNF

Autophagy&nbsp;(“Self
 digestion”) is a phenomenon whereby the cells degrade and digest 
damaged or non-essential contents within the cell membrane. During 
nutrient starvation, autophagy basically “cleans house”: it breaks down 
non-vital components and releases nutrients, ensuring that the vital 
processes can continue. How does this come about? Calorie restriction is
 known to dramatically lower the concentrations of insulin, IGF-1 and 
growth hormone. Reduced levels of these hormones in turn activates the 
genes and pathways for autophagy or catabolism. Basically this involves 
the cell producing enzymes that specifically degrade oxidized or 
otherwise damaged intracellular molecules.
Mitohormesis&nbsp;is defense response, which is believed to occur within the mitchondria, the energy factory of the cell. &nbsp;The mitohormesis theory&nbsp;proposes
 that calorie restriction is a type of “low-intensity stress” that 
activates genes involved in defensive responses against aging processes 
such as oxidation. The mitohormesis concept has been demonstrated in 
studies of the worm&nbsp;Caenorhabditis elegans, which 
showed that limiting the amount of glucose being fed to the worm 
resulted in oxidative stress, to which the organism responded by 
adapting so as to resist further oxidative stress. &nbsp;This extended its 
lifespan.
Some well-known Calorie Restriction (CR) Diets

Okinawa Diet:&nbsp;This 
is a diet high in fish, rice, and yellow and green vegetables, many of 
them fermented. &nbsp;The Japanese as a whole eat fewer calories than do 
Americans. &nbsp;But the Okinawans eat even less. Compared with the average 
Japanese caloric intake, the Okinawa diet has:

20% fewer calories
25% fewer grains
75% less sugar
300% of level of green/yellow vegetables, especially sweet potatoes
small amounts of fish and pork, including pig organs
no eggs or dairy




CRON-diet&nbsp;(Calorie 
Restriction with Optimal Nutrition) was developed by Roy Walford, Lisa 
Walford and Brian Delaney. They advocate a plan involving three meals 
per day. Two of these meals are “free choice” recipes. The third is 
prepared in advanced according to recommended recipes to ensure adequate
 micronutrients. Meals are carefully weighed and assessed for calorie 
content. The CRON-diet is popular among members of the&nbsp;Calorie Restriction Society.

Intermittent Fasting

A number of studies have shown that fasting for short 
periods of time, generally less than 2-3 days, produce many of the same 
health benefits as general calorie reduction, without having to reduce 
the average number of calories consumed per week. &nbsp;However, many 
adherents of intermittent fasting find that their average calorie intake
 tends to decrease voluntarily; in other words, they tend not to “make 
up for lost time” on their non-fasting days. &nbsp;And many people (myself 
included) feel that it is psychologically more tolerable to alternate 
fasting with the ability to eat to fullness, rather than restricting 
calories at every meal. &nbsp;In addition, there are some scientific 
arguments that favor a “cycling” approach for optimizing the secretion 
of hormones such as leptin, and for avoiding a long term adaptive 
reduction in basal metabolic rate. &nbsp;If you are afraid that skipping 
meals will cause your metabolism to shut down and shift into “starvation
 mode”, dispel that thought. A study by Zauner et al in the Journal of 
Clinical Nurtrition showed&nbsp;metabolic rate actually increases during fasting up to 4 days, due to a more than doubling of norepinephrine. &nbsp;So fasting for 6-24 hours hours has no downside.
Above content from Todd Becker’s Calorie restriction and hormesis blog post. If you like watching video talks, there are 5 Becker videos embedded in this post.
- See more at: http://www.ulaar.com/2013/10/21/intermittent-fasting-for-health-and-longevity/#sthash.aOr6qsc6.dpuf


Intermittent fasting for health and longevity

By vishy on October 21, 2013  in Food, Running   




Pic courtesy richeats.tv

On the eve of Karwa Chauth, I thought this would be a topical post. Todd Becker (author of the Getting Stronger
 blog) has written on this topic at length. My contribution in this post
 is to summarize the salient points for the ADD generation. The only 
reason I filed this post under Running is because of the earlier 
hormetism post linking cold showers and barefoot running.
1934 calorie restriction study on lab rats

One of the first scientifically rigorous demonstrations 
of the benefits of hormesis was a 1934 study of calorie restriction 
(often abbreviated “CR”) in laboratory rats, conducted by Mary Crowell 
and Clive McCay at Cornell. They found that reducing the calories of 
rats by 30-50%, supplemented with adequate micro-nutrients, could almost
 double their lifespans. Later studies found continued lifetime 
extension with calorie restriction up to 65%. In addition, the rats 
remained energetic and youthful in appearance, with greatly reduced 
incidence, and delayed onset, of age-related diseases. This same 
phenomenon has been observed in a variety of other animals.
From monkeys and macaques to humans?

Studies on rhesus monkeys and macaques at the University 
of Wisconsin have found that the calorie-restricted monkeys have 
significantly less&nbsp;diabetes, cancer,&nbsp;cardiovascular disease, and 
neurodegenerative diseases. Their fasting insulin and glucose levels are
 greatly reduced, and they have higher insulin sensitivity and excellent
 lipid profiles. While the study is yet to be completed, at the 20 year 
point, 80% of the calorically restricted monkeys were still alive, 
compared to only half of the controls.
In a study of humans who restrict their calories by 10-25% relative 
to baseline, but supplied with adequate vitamins and minerals, similar 
benefits have been seen, with significantly lower blood pressure, 
insulin, fasting glucose, triglycerides and LDL cholesterol; and 
significantly higher HDL cholesterol.
Three theories for why IF works: Autophagy, Mitohormesis and BDNF

Autophagy&nbsp;(“Self
 digestion”) is a phenomenon whereby the cells degrade and digest 
damaged or non-essential contents within the cell membrane. During 
nutrient starvation, autophagy basically “cleans house”: it breaks down 
non-vital components and releases nutrients, ensuring that the vital 
processes can continue. How does this come about? Calorie restriction is
 known to dramatically lower the concentrations of insulin, IGF-1 and 
growth hormone. Reduced levels of these hormones in turn activates the 
genes and pathways for autophagy or catabolism. Basically this involves 
the cell producing enzymes that specifically degrade oxidized or 
otherwise damaged intracellular molecules.
Mitohormesis&nbsp;is defense response, which is believed to occur within the mitchondria, the energy factory of the cell. &nbsp;The mitohormesis theory&nbsp;proposes
 that calorie restriction is a type of “low-intensity stress” that 
activates genes involved in defensive responses against aging processes 
such as oxidation. The mitohormesis concept has been demonstrated in 
studies of the worm&nbsp;Caenorhabditis elegans, which 
showed that limiting the amount of glucose being fed to the worm 
resulted in oxidative stress, to which the organism responded by 
adapting so as to resist further oxidative stress. &nbsp;This extended its 
lifespan.
Some well-known Calorie Restriction (CR) Diets

Okinawa Diet:&nbsp;This 
is a diet high in fish, rice, and yellow and green vegetables, many of 
them fermented. &nbsp;The Japanese as a whole eat fewer calories than do 
Americans. &nbsp;But the Okinawans eat even less. Compared with the average 
Japanese caloric intake, the Okinawa diet has:

20% fewer calories
25% fewer grains
75% less sugar
300% of level of green/yellow vegetables, especially sweet potatoes
small amounts of fish and pork, including pig organs
no eggs or dairy




CRON-diet&nbsp;(Calorie 
Restriction with Optimal Nutrition) was developed by Roy Walford, Lisa 
Walford and Brian Delaney. They advocate a plan involving three meals 
per day. Two of these meals are “free choice” recipes. The third is 
prepared in advanced according to recommended recipes to ensure adequate
 micronutrients. Meals are carefully weighed and assessed for calorie 
content. The CRON-diet is popular among members of the&nbsp;Calorie Restriction Society.

Intermittent Fasting

A number of studies have shown that fasting for short 
periods of time, generally less than 2-3 days, produce many of the same 
health benefits as general calorie reduction, without having to reduce 
the average number of calories consumed per week. &nbsp;However, many 
adherents of intermittent fasting find that their average calorie intake
 tends to decrease voluntarily; in other words, they tend not to “make 
up for lost time” on their non-fasting days. &nbsp;And many people (myself 
included) feel that it is psychologically more tolerable to alternate 
fasting with the ability to eat to fullness, rather than restricting 
calories at every meal. &nbsp;In addition, there are some scientific 
arguments that favor a “cycling” approach for optimizing the secretion 
of hormones such as leptin, and for avoiding a long term adaptive 
reduction in basal metabolic rate. &nbsp;If you are afraid that skipping 
meals will cause your metabolism to shut down and shift into “starvation
 mode”, dispel that thought. A study by Zauner et al in the Journal of 
Clinical Nurtrition showed&nbsp;metabolic rate actually increases during fasting up to 4 days, due to a more than doubling of norepinephrine. &nbsp;So fasting for 6-24 hours hours has no downside.
Above content from Todd Becker’s Calorie restriction and hormesis blog post. If you like watching video talks, there are 5 Becker videos embedded in this post.
- See more at: http://www.ulaar.com/2013/10/21/intermittent-fasting-for-health-and-longevity/#sthash.aOr6qsc6.dpuf

                    Michael Mosley: 'The Fast Diet' Author On Self-Experimentation, Fasting And Coming To America
         


                          
                                                  The Huffington Post
          &nbsp;|&nbsp;
                    
                      
                                                           By Meredith Melnick            
             
  
           
           
           
          
                                        
         
         
              

         
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Jejum intermitente para a saúde e longevidade Por Vishy em 21 de outubro, 2013in Food, Correr Pic cortesia richeats.tv Na véspera da Karwa Chauth, eu pensei que este seria um post tópica. Todd Becker (autor do blogue Ficando mais forte) tem escrito sobre este tema em profundidade. Minha contribuição neste post é resumir os pontos mais importantes para a geração ADD. A única razão que eu arquivei este post sob duração é por causa da pós hormetism anteriormente ligando chuveiros frios e correr descalço. 1934 estudo a restrição calórica em ratos de laboratório Uma das primeiras manifestações cientificamente rigorosos sobre os benefícios da hormesis foi um estudo de 1934 do restrição calórica (freqüentemente abreviado "CR") em ratos de laboratório, conduzidos por Mary Crowell e Clive McCay em Cornell. Eles descobriram que a redução das calorias dos ratos por 30-50%, suplementado com micro-nutrientes adequados, poderia quase dobrar sua expectativa de vida. Estudos posteriores encontraram extensão da vida útil continuada com restrição calórica de até 65%. Além disso, os ratos permaneceram enérgico e jovem na aparência, com incidência muito reduzida, e início tardio, de doenças relacionadas à idade. Este mesmo fenómeno foi observado em uma variedade de outros animais. De macacos e macacos para os seres humanos? Estudos em macacos rhesus e macacos da Universidade de Wisconsin descobriram que os macacos com restrição de calorias têm significativamente menos diabetes, cancro, doenças cardiovasculares e doenças neurodegenerativas. Sua insulina de jejum e os níveis de glicose são muito reduzidas, e eles têm maior sensibilidade à insulina e excelente perfil lipídico. Embora o estudo ainda está para ser concluído, no ponto de 20 anos, 80% dos macacos restrição calórica ainda estavam vivos, em comparação com apenas metade dos controles. Em um estudo com seres humanos que restringem suas calorias por 10-25% em relação à linha de base, mas que são fornecidos com as vitaminas e minerais adequados, benefícios semelhantes foram vistos, com significativamente menor pressão sanguínea, insulina, glicemia de jejum, triglicérides e colesterol LDL; e significativamente mais elevados de colesterol HDL. Três teorias de por que se as obras: autofagia, Mitohormesis e BDNF Autophagy ("auto-digestão") é um fenómeno pelo qual as células se degradar e digerir conteúdo danificado ou não essenciais dentro da membrana celular. Durante a fome de nutrientes, autofagia, basicamente, "limpa a casa": ele quebra os componentes não-vitais e libera nutrientes, garantindo que os processos vitais possa continuar. Como é que isso aconteceu? A restrição calórica é conhecida para reduzir drasticamente as concentrações de insulina, IGF-1 e hormona de crescimento. Redução dos níveis de esses hormônios, por sua vez ativa os genes e os caminhos para a autofagia ou catabolismo. Basicamente trata-se de produzir as enzimas celulares que degradam especificamente oxidados ou moléculas intracelulares outros danos. Mitohormesis é a resposta de defesa, que se acredita que ocorra nos mitchondria, a fábrica de energia da célula. A teoria mitohormesis propõe que a restrição calórica é um tipo de "estresse de baixa intensidade", que ativa os genes envolvidos na resposta de defesa contra processos de envelhecimento, tais como a oxidação. O conceito mitohormesis foi demonstrada em estudos sobre os vermes Caenorhabditis elegans, o que mostrou que a limitação da quantidade de glucose a ser alimentada ao verme resultou em estresse oxidativo, para o qual o organismo responde ao adaptar de modo a resistir ao estresse oxidativo. Isso ampliou sua vida útil. Alguns restrição calórica bem conhecido (CR) Dietas &nbsp; • Okinawa Dieta: Esta é uma dieta rica em peixe, arroz, vegetais e amarelas e verdes, muitos deles fermentado. Os japoneses como um todo comer menos calorias do que os americanos. Mas os habitantes de Okinawa comer menos ainda. Em comparação com a ingestão calórica média japonesa, a dieta de Okinawa tem: ◦ 20% menos calorias &nbsp; ◦ 25% menos grãos &nbsp; ◦ 75% menos açúcar &nbsp; ◦ 300% do nível de vegetais amarelos / verdes, especialmente a batata-doce &nbsp; ◦ pequenas quantidades de peixe e carne de porco, incluindo órgãos de porcos &nbsp; ◦ sem ovos ou produtos lácteos • CRON-dieta (restrição calórica com Optimal Nutrition) foi desenvolvido por Roy Walford, Lisa Walford e Brian Delaney. Eles defendem um plano envolvendo três refeições por dia. Duas dessas refeições são receitas "livre escolha". O terceiro é preparado com antecedência de acordo com receitas recomendadas para garantir micronutrientes adequados. As refeições são cuidadosamente ponderados e avaliados para conteúdo calórico. O CRON-dieta é popular entre os membros da Sociedade de Restrição de Calorias. O jejum intermitente Um certo número de estudos demonstraram que o jejum durante curtos períodos de tempo, geralmente inferior a 2-3 dias, produzir muitos dos mesmos benefícios para a saúde como a redução de calorias geral, sem ter de reduzir o número médio de calorias consumidas por semana. No entanto, muitos adeptos do jejum intermitente achar que a sua ingestão média de calorias tende a diminuir de forma voluntária; em outras palavras, eles tendem a não "recuperar o tempo perdido" em seus dias de não-jejum. E muitas pessoas (eu incluído) sentir que é psicologicamente mais tolerável para alternar o jejum com a capacidade de comer à plenitude, ao invés de restringir calorias em cada refeição. Além disso, existem alguns argumentos científicos que favorecem uma abordagem de "bicicleta" para otimizar a secreção de hormônios como a leptina, e para evitar uma redução adaptativa de longo prazo na taxa metabólica basal. Se você tem medo de que pular refeições fará com que seu metabolismo para desligar e mudar para "modo de fome", dissipar esse pensamento. Um estudo realizado por Zauner et al no Journal of Clinical Nurtrition mostrou taxa metabólica aumenta realmente durante o jejum até 4 dias, devido a um mais do que o dobro da norepinefrina. Então, jejuando por 6-24 horas horas tem nenhuma desvantagem. Acima de conteúdo de restrição calórica e hormesis postagem no blog de Todd Becker. Se você gosta de assistir palestras de vídeo, há 5 vídeos Becker incorporados neste post. - Veja mais em: http://www.ulaar.com/2013/10/21/intermittent-fasting-for-health-and-longevity/ # sthash.aOr6qsc6.dpuf &nbsp; Jejum intermitente para a saúde e longevidade Por Vishy em 21 de outubro, 2013in Food, Correr Pic cortesia richeats.tv Na véspera da Karwa Chauth, eu pensei que este seria um post tópica. Todd Becker (autor do blogue Ficando mais forte) tem escrito sobre este tema em profundidade. Minha contribuição neste post é resumir os pontos mais importantes para a geração ADD. A única razão que eu arquivei este post sob duração é por causa da pós hormetism anteriormente ligando chuveiros frios e correr descalço. 1934 estudo a restrição calórica em ratos de laboratório Uma das primeiras manifestações cientificamente rigorosos sobre os benefícios da hormesis foi um estudo de 1934 do restrição calórica (freqüentemente abreviado "CR") em ratos de laboratório, conduzidos por Mary Crowell e Clive McCay em Cornell. Eles descobriram que a redução das calorias dos ratos por 30-50%, suplementado com micro-nutrientes adequados, poderia quase dobrar sua expectativa de vida. Estudos posteriores encontraram extensão da vida útil continuada com restrição calórica de até 65%. Além disso, os ratos permaneceram enérgico e jovem na aparência, com incidência muito reduzida, e início tardio, de doenças relacionadas à idade. Este mesmo fenómeno foi observado em uma variedade de outros animais. De macacos e macacos para os seres humanos? Estudos em macacos rhesus e macacos da Universidade de Wisconsin descobriram que os macacos com restrição de calorias têm significativamente menos diabetes, cancro, doenças cardiovasculares e doenças neurodegenerativas. Sua insulina de jejum e os níveis de glicose são muito reduzidas, e eles têm maior sensibilidade à insulina e excelente perfil lipídico. Embora o estudo ainda está para ser concluído, no ponto de 20 anos, 80% dos macacos restrição calórica ainda estavam vivos, em comparação com apenas metade dos controles. Em um estudo com seres humanos que restringem suas calorias por 10-25% em relação à linha de base, mas que são fornecidos com as vitaminas e minerais adequados, benefícios semelhantes foram vistos, com significativamente menor pressão sanguínea, insulina, glicemia de jejum, triglicérides e colesterol LDL; e significativamente mais elevados de colesterol HDL. Três teorias de por que se as obras: autofagia, Mitohormesis e BDNF Autophagy ("auto-digestão") é um fenómeno pelo qual as células se degradar e digerir conteúdo danificado ou não essenciais dentro da membrana celular. Durante a fome de nutrientes, autofagia, basicamente, "limpa a casa": ele quebra os componentes não-vitais e libera nutrientes, garantindo que os processos vitais possa continuar. Como é que isso aconteceu? A restrição calórica é conhecida para reduzir drasticamente as concentrações de insulina, IGF-1 e hormona de crescimento. Redução dos níveis de esses hormônios, por sua vez ativa os genes e os caminhos para a autofagia ou catabolismo. Basicamente trata-se de produzir as enzimas celulares que degradam especificamente oxidados ou moléculas intracelulares outros danos. Mitohormesis é a resposta de defesa, que se acredita que ocorra nos mitchondria, a fábrica de energia da célula. A teoria mitohormesis propõe que a restrição calórica é um tipo de "estresse de baixa intensidade", que ativa os genes envolvidos na resposta de defesa contra processos de envelhecimento, tais como a oxidação. O conceito mitohormesis foi demonstrada em estudos sobre os vermes Caenorhabditis elegans, o que mostrou que a limitação da quantidade de glucose a ser alimentada ao verme resultou em estresse oxidativo, para o qual o organismo responde ao adaptar de modo a resistir ao estresse oxidativo. Isso ampliou sua vida útil. Alguns restrição calórica bem conhecido (CR) Dietas &nbsp; • Okinawa Dieta: Esta é uma dieta rica em peixe, arroz, vegetais e amarelas e verdes, muitos deles fermentado. Os japoneses como um todo comer menos calorias do que os americanos. Mas os habitantes de Okinawa comer menos ainda. Em comparação com a ingestão calórica média japonesa, a dieta de Okinawa tem: ◦ 20% menos calorias &nbsp; ◦ 25% menos grãos &nbsp; ◦ 75% menos açúcar &nbsp; ◦ 300% do nível de vegetais amarelos / verdes, especialmente a batata-doce &nbsp; ◦ pequenas quantidades de peixe e carne de porco, incluindo órgãos de porcos &nbsp; ◦ sem ovos ou produtos lácteos • CRON-dieta (restrição calórica com Optimal Nutrition) foi desenvolvido por Roy Walford, Lisa Walford e Brian Delaney. Eles defendem um plano envolvendo três refeições por dia. Duas dessas refeições são receitas "livre escolha". O terceiro é preparado com antecedência de acordo com receitas recomendadas para garantir micronutrientes adequados. As refeições são cuidadosamente ponderados e avaliados para conteúdo calórico. O CRON-dieta é popular entre os membros da Sociedade de Restrição de Calorias. O jejum intermitente Um certo número de estudos demonstraram que o jejum durante curtos períodos de tempo, geralmente inferior a 2-3 dias, produzir muitos dos mesmos benefícios para a saúde como a redução de calorias geral, sem ter de reduzir o número médio de calorias consumidas por semana. No entanto, muitos adeptos do jejum intermitente achar que a sua ingestão média de calorias tende a diminuir de forma voluntária; em outras palavras, eles tendem a não "recuperar o tempo perdido" em seus dias de não-jejum. E muitas pessoas (eu incluído) sentir que é psicologicamente mais tolerável para alternar o jejum com a capacidade de comer à plenitude, ao invés de restringir calorias em cada refeição. Além disso, existem alguns argumentos científicos que favorecem uma abordagem de "bicicleta" para otimizar a secreção de hormônios como a leptina, e para evitar uma redução adaptativa de longo prazo na taxa metabólica basal. Se você tem medo de que pular refeições fará com que seu metabolismo para desligar e mudar para "modo de fome", dissipar esse pensamento. Um estudo realizado por Zauner et al no Journal of Clinical Nurtrition mostrou taxa metabólica aumenta realmente durante o jejum até 4 dias, devido a um mais do que o dobro da norepinefrina. Então, jejuando por 6-24 horas horas tem nenhuma desvantagem. Acima de conteúdo de restrição calórica e hormesis postagem no blog de Todd Becker. Se você gosta de assistir palestras de vídeo, há 5 vídeos Becker incorporados neste post. - Veja mais em: http://www.ulaar.com/2013/10/21/intermittent-fasting-for-health-and-longevity/ # sthash.aOr6qsc6.dpuf &nbsp; Michael Mosley: "A Dieta Fast 'Autor Em auto-experimentação, jejum e que vem a América The Huffington Post | por Meredith Melnick &nbsp;&nbsp;&nbsp;370 62 66 766 115 Obter Vida Saudável Newsletters: subscrever Dieta, Pbs Rápido Diet, The Fast Diet Michael Mosley, O Plano de Dieta rápida, Vida Saudável Notícias Será que você jejua duas vezes por semana? Essa é a tarefa prevista no Dr. Michael Mosley de "The Fast Diet", o regime de perda de peso que se tornou a última moda no Reino Unido A dieta prescreve que os aderentes comer sua dieta típica cinco dias por semana e, em seguida, passar dois dias consumindo um quarto de suas calorias normais - o que equivale a cerca de 500 para as mulheres e 600 para homens. Se parece complicado, Mosley e sua seguinte insistem que é apenas "um pouquinho doloroso" - e os resultados são a sua própria encorajamento. Após seu médico informado Mosley - ele próprio, uma personalidade médico e televisão - que estava pré-diabética e com excesso de peso e se ofereceu para colocá-lo em uso de medicação para controlar o seu colesterol, Mosley decidiu investigar a vida muda ele poderia fazer em seu lugar. "Comecei por olhar para a restrição calórica e viu que a pesquisa foi realmente grande - é praticamente a única coisa que se estende a vida", disse Mosley HuffPost. "O problema é que só é possível fazer - eu não conseguia me imaginar nunca comer as coisas que eu amo Então eu comecei a investigar o jejum intermitente, como forma de controlar calorias.". Em uma entrevista com o The Huffington Post, Mosley explicou como ele passou meses pesquisando as últimas descobertas médicas sobre o jejum intermitente - o processo de variação drasticamente a ingestão de calorias - testá-la em si mesmo e ver o seu colesterol e resistência à insulina descer junto com cerca de 19 quilos de gordura. "Eu fui para ele muito céptico porque eu olhei para dietas ao longo dos anos e eu sempre assumiu que eles são lixo. Realmente sério lixo", Mosley continuou. "Mas as pessoas que estudam nesta área são realmente os melhores cientistas - cientistas de classe mundial que são extremamente respeitável em suas áreas E todos foram chegando para ele de suas áreas de especialização: câncer, demência, diabetes - eles estavam se aproximando. lo de diferentes ângulos, mas chegando à mesma conclusão. achei isso muito convincente. "O processo foi documentado em um documentário da BBC popular e será executado como uma série de três partes sobre PBS, a partir de 3 de Abril. Intrigado? Aqui estão sete fatos que você deve saber sobre a dieta, em linha reta de Mosley: 1. Jejum intermitente é baseado em anos de pesquisa "Há montes e montes de estudos com animais que vão para trás mais de 80 anos, estudos em humanos agora voltando ao longo de cerca de cinco ou seis anos. E eu contei 11 ensaios clínicos de jejum intermitente. Há também [observacional] ensaios sobre os muçulmanos [que fast] durante o Ramadã. "2. 'Modo de fome "é um mito "Você sabe a origem da teoria modo de fome? Foi um estudo feito na década de 1950, onde eles levaram um grupo de homens jovens e pediu-lhes para viver em cerca de metade de suas calorias normais e eles os seguiram durante seis meses e que, obviamente, perdeu dramática quantidades de peso. e quando sua gordura corporal caiu para cinco por cento, eles começaram a ter problemas significativos. Agora que é um rápido e muito, muito radical por um longo período de tempo. isso não é nada como simplesmente cortar suas calorias para dois dias por semana. é uma experiência completamente diferente. "3. Descoberta médica muitas vezes começa com a auto-experimentação "Até que você olhar para ele, você não percebe como muitas das grandes descobertas foram realizadas por pessoas fazendo experimentos em si Há uma espécie de elemento heróico a ele, mas também um elemento moral:. Esses médicos meio que fui" Olha, eu deveria tentar isso em mim mesmo em primeiro lugar. "E, na verdade, o primeiro longa-documentário que fiz há 20 anos era de cerca de uma auto-experimentador australiano que estava convencido de que úlceras estomacais não foram causados ​​por stress, mas por bactérias. Assim, ele engoliu a bactéria, úlceras desenvolvidas e descobri que você pode curá-lo com antibióticos e ganhou o Prêmio Nobel. Lá você vai. Eu acho que é muito mais difícil de fazer agora, mas na verdade, quando você falar com os médicos você achar que uma enorme quantidade deles ter tentado coisas em si mesmas. Você descobre que a maioria deles em algum momento ter tentado alguma coisa sobre si mesmos - dermatologistas tiveram biópsias de seus próprios braços ou qualquer outra coisa. É uma espécie de, de uma forma engraçada, a coisa moral a fazer: que antes de impô-la a um rato ou um de seus companheiros seres humanos, se você realmente acreditar nele, você deve dar uma chance a si mesmo. Mas, então, obviamente, você tem que fazer, clínicos, estudos duplo-cegos e randomizados e controlados adequados. E eles entendem as limitações: apenas fazendo algo em si mesmo realmente não prova nada, mas é uma espécie de ponto de partida: você tentar animais, mesmo, alguns pacientes e, em seguida, você faz testes adequados. É assim que a ciência progride. "4. Jejum intermitente ajuda você a perder gordura, não músculo "Há uma vantagem que o jejum intermitente parece ter mais de um [de restrição calórica] dieta padrão:. Estudos sugerem que quando você faz jejum intermitente você perde quase que exclusivamente gordura Isto é o que [os pesquisadores] Dr. Krista Varady encontrado e que o Dr. Michelle Hoffman encontrado. Uma dieta padrão que você perde cerca de 75 por cento de gordura, 25 por cento do músculo. Com isso, é entre 85 e 100 por cento de gordura. Então, quando eu fiz isso, eu perdeu 19 quilos, quase toda ela de gordura. Minha gordura corporal foi . abaixo dos 28 por cento a 20 por cento Isso é importante porque se você está indo fazer uma dieta, você não quer perder músculos porque o músculo é metabolicamente ativo -. muscular e faz você olhar bem muscular é o que você querem preservar a todo custo. ". 5 Nem todos os Jejuns são iguais: jejum intermitente é nenhum Jejum Juice "Eu acho sumo é uma péssima idéia O maior problema é que ele remove a fibra E a coisa realmente boa que está em frutas e legumes é a fibra reduz o risco de câncer do intestino -... Todos os tipos de cânceres - e também mantém você saciado e também estabiliza os níveis de glicose. Se você pegar uma maçã e comê-lo, você tem um monte de fibra nele, ele enche-lo. Estudos mostram que ter uma maçã antes da refeição significa que você provavelmente vai comer menos calorias nessa refeição. Se você beber suco de maçã, basicamente, quase toda a pele foi removida e todas as vitaminas estão na pele. Um copo de suco é realmente apenas um hit açúcar. E isso vai fazer você se sentir com fome, ele vai fazer seus níveis de insulina sobem. Vai ser calorias vazias. E o que tem acontecido nos últimos 20 anos em os EUA e também no Reino Unido é que as pessoas obter uma enorme quantidade de calorias a partir de fluidos. Eles obtê-lo de refrigerantes, mas também fazê-lo a partir de smoothies e sucos de frutas. Há tantas calorias dessas bebidas - tanto açúcar. As pessoas pensam que, porque vem de uma laranja que de alguma forma é saudável. Mas, na verdade, quando você come uma laranja, você tem que descascá-lo, é um monte de fibra tem. Depois de suco-lo, todas as coisas boas, praticamente, desapareceu. Existem algumas vitaminas, mas principalmente o que você está recebendo é a frutose. "6. Demência é uma questão de Nutrição "Um dos pesquisadores que trabalhamos, Dr. Mattsen, tem estes ratos que são propensas a Alzheimer e demência. Eles normalmente desenvolver demência na idade de um, que é de cerca de meia-idade por um mouse. Quando eles estão em um estado de jejum, eles vão para cerca de dois, que é o equivalente a um 90 anos. Mas se eles são colocados em dieta fast food, eles desenvolvem-lo em cerca de quatro ou cinco meses, às vezes seis meses. Então você vê o impacto de junk food não apenas em seu corpo, mas em seu cérebro. e eu acho que isso é provavelmente uma das coisas mais chocantes e surpreendentes. E eu estou realmente preocupado e na maioria das pessoas com quem falo, os cientistas, estão preocupados com onde nós estamos indo. As pessoas estão vivendo mais tempo, mas como vivemos mais tempo, os riscos de demência subida e como é que vamos lidar com isso? Porque você pode viver com demência por 20 anos e é uma condição terrível, terrível ". 7. 'A Dieta Fast' ainda é um trabalho em andamento . "É uma área emergente - vamos ver como as coisas andam Esta é cedo e as pessoas que estão interessadas nele e olhei para ele são todos os tipos de convencido de que há alguma coisa lá ea pergunta é: Como uma grande uma coisa é isso? Os pesquisadores sabem que o jejum intermitente é mais benéfico para as pessoas que estão com sobrepeso ou obesos e sabemos que, se você for bem sucedido na perda de peso - mesmo com a perda de gordura, pois não se trata de peso, tanto quanto é sobre a gordura - se você fazer isso, você vai reduzir o risco de diabetes, o risco de doença cardíaca, o risco de demência. Aqueles são todos fortemente associados com a perda de peso. A questão é, ele faz algo além de perda de peso e há alguma evidência de que ele faz, mas não é esmagadora no momento. E então a pergunta é: é a melhor maneira de perder peso do que dizer uma dieta padrão e há alguma evidência de que ele é. As pessoas acham mais fácil permanecer nele. Eles perdem mais gordura e eles são capazes de manter o peso mais facilmente. Certamente, eu achei fácil de fazer. "



Would you fast twice a week? That's the task set forth in 
Dr. Michael Mosley's "The Fast Diet," the weight loss regimen that has 
become all the rage in the U.K. The diet prescribes that adherents eat 
their typical diet five days per week and then spend two days consuming a
 quarter of their normal calories -- what amounts to about 500 for women
 and 600 for men. If it sounds tricky, Mosley and his following insist 
that it is only "the least bit painful" -- and the results are their own
 encouragement.

After his doctor informed Mosley -- himself, a doctor and television 
personality -- that he was pre-diabetic and overweight and offered to 
put him on medication to control his cholesterol, Mosley decided to 
investigate lifestyle changes he could make instead. 

"I started off by looking at calorie restriction and saw that the 
research was really great -- it's pretty much the only thing that 
extends life," Mosley told HuffPost. "The problem is it just is 
impossible to do -- I could not imagine myself never eating the things I
 love. So I started investigating intermittent fasting as a way to 
control calories."

In an interview with The Huffington Post, Mosley explained how he 
spent months researching the latest medical findings on intermittent 
fasting -- the process of drastically varying calorie intake  -- testing
 it on himself and watching his cholesterol and insulin resistance go 
down along with about 19 pounds of fat. 

"I went into it quite skeptical because I’ve looked at diets over the
 years and I’ve always assumed they’re rubbish. Really seriously 
rubbish," Mosley went on. "But the people who study in this area are 
really top scientists -- world-class scientists who are hugely reputable
 in their areas. And they were all coming at it from their areas of 
expertise: cancer, dementia, diabetes -- they were approaching it from 
different angles, but coming to the same conclusion. I found that very 
convincing."

The process was documented in a popular BBC documentary and will run as a three part series on PBS starting on April 3. 
Intrigued? Here are seven facts you should know about the diet, straight from Mosley: 

                    
1. Intermittent Fasting Is Based On Years Of Research 

"There are loads and loads of animal studies going back over 80 
years, human studies now going back over about five or six years. And 
I've counted 11 clinical trials of intermittent fasting. There are also 
[observational] trials on Muslims [who fast] during Ramadan."

2. 'Starvation Mode' Is A Myth 

"You know the origin of the starvation mode theory?  It was a study 
done in the 1950s where they took a bunch of young men and asked them to
 live on approximately half their normal calories and they followed them
 for six months and they obviously lost dramatic amounts of weight. And 
when their body fat went down to five percent, they started to 
experience significant problems. Now that is a really, really radical 
fast for a really long period of time. That is nothing like simply 
cutting back your calories for two days a week. It’s a completely 
different experience."

3. Medical Discovery Often Begins With Self-Experimentation

"Until you look at it, you don’t realize how many of the 
great discoveries were carried out by people doing experiments on 
themselves. There’s a sort of heroic element to it, but also a moral 
element: these doctors kind of went, “Look, I should try it on myself 
first." And actually the first ever long-form documentary I made 20 
years ago was about an Australian self-experimenter who was convinced 
that stomach ulcers were not caused by stress, but by bacteria. So he 
swallowed the bacterium, developed ulcers and discovered that you could 
cure it with antibiotics and won the Nobel Prize. There you go.

I think it’s much harder to do now, but actually when you talk to 
doctors you find that an awful lot of them have tried stuff on 
themselves. You discover that most of them at some point have tried 
something on themselves -- dermatologists have taken biopsies from their
 own arms or whatever.
It’s kind of, in a funny way, the moral thing to do: that before you 
impose it on a rat or one of your fellow human beings, if you really 
believe in it, you should give it a go yourself. But then obviously, you
 have to do proper clinical, randomized, double-blind and controlled 
trials. And they understand the limitations: just doing something on 
yourself doesn’t really prove anything, but it's kind of a starting 
point: you try animals, yourself, a few patients and then you do proper 
trials. That’s how science progresses."

4. Intermittent Fasting Helps You Lose Fat, Not Muscle

"There is one advantage that intermittent fasting appears to have 
over a standard [calorie-restricted] diet: studies suggest that when you
 do intermittent fasting you lose almost exclusively fat. This is what 
[researchers] Dr. Krista Varady found and what Dr. Michelle Hoffman 
found. A standard diet you lose about 75 percent fat, 25 percent muscle.
 With this, it’s between 85 and 100 percent fat. So when I did it, I 
lost 19 pounds, nearly all of it fat. My body fat went down from 28 
percent to 20 percent. That is important because if you’re going to be 
doing a diet, you don’t want to lose muscle because the muscle is 
metabolically active -- and muscle makes you look good. Muscle is what 
you want to preserve at all costs."

5. Not All Fasts Are Created Equal: Intermittent Fasting Is No Juice Fasting

"I think juicing is a terrible idea. The biggest problem is that it 
removes the fiber. And the really good thing that’s in fruits and 
vegetables is the fiber. Fiber reduces your risk of bowel cancers -- all
 sorts of cancers -- and it also keeps you satiated and it also 
stabilizes your glucose levels. 

If you take an apple and you eat it, you get loads of fiber in it, it
 fills you up. Studies show that having an apple before your meal means 
you’ll probably eat fewer calories in that meal. If you drink apple 
juice, basically, almost all the skin has been removed and all the 
vitamins are in the skin. A glass of juice is really just a sugar hit. 
And that is going to make you feel hungry, it's going to make your 
insulin levels go up. It’s going to be empty calories. 

And what’s been happening in the last 20 years in the U.S. and also 
in the U.K. is that people get a huge amount of calories from fluids. 
They get it from fizzy drinks, but they also get it from smoothies and 
fruit juices. There are so many calories in those drinks -- so much 
sugar. People think because it comes from an orange that somehow it’s 
healthy. But actually, when you eat an orange, you’ve got to peel it, 
it’s got loads of fiber. Once you juice it, all of the good stuff, 
pretty much, is gone. There are some vitamins, but mostly what you’re 
getting is fructose." 

6. Dementia Is A Nutrition Issue

"One of the researchers we work with, Dr. Mattsen, has got these mice
 who are prone to Alzheimers and dementia. And they normally develop 
dementia at the age of one, which is about middle age for a mouse. When 
they’re in a fasting state, they go to about two, which is the 
equivalent of a 90 year old. But if they’re put on fast food diet, they 
develop it at about four or five months, sometimes six months. So you 
see the impact of junk food not just on your body, but on your brain. 
And I think that’s probably one of the more shocking and surprising 
things. 

And I am genuinely worried and most of the people I talk to, 
scientists, are worried about where we are going. People are living 
longer, but as we live longer, the risks of dementia climb and how are 
we going to cope with that? Because you can live with dementia for 20 
years and it is an appalling, appalling condition."

7. 'The Fast Diet' Is Still A Work In Progress

"It’s an emerging area -- let’s see how things turn out. This is 
early days and the people who are interested in it and have looked into 
it are all kind of convinced there’s something there and the question 
is: How a big a something is it?

The researchers know that intermittent fasting is most beneficial for
 people who are overweight or obese and we know that if you are 
successful at losing weight -- really at losing fat, because it’s not 
about weight as much as it is about fat -- if you do that, you will 
reduce risk of diabetes, your risk of heart disease, your risk of 
dementia. Those are all strongly associated with weight loss. The 
question is, does it do something beyond weight loss and 
there’s some evidence it does, but it’s not overwhelming at the moment. 
And then the question is: is it a better way of losing weight than say a
 standard diet and there is some evidence that it is. People find it 
easier to stay on it. They lose more fat and they are able to keep the 
weight off more easily. Certainly, I found it easy to do."