entrevista
Autor: Kpopper Sofredora | Publicado: 2012-05-30T12:02:00-03:00



De que forma os agricultores entendem a agricultura sustentável?Esse é um conceito que precisa ser analisado sob diversos ângulos. Primeiro, ela tem que gerar lucro aos produtores rurais. Segundo, ela precisa ter sustentabilidade do ponto de vista ambiental. A agricultura sustentável também deve ter condições de cumprir suas obrigações sociais, impostas inclusive por leis. E os agricultores precisam cumprir a função social da terra, que é a de usá-la para algo, princípio que é constitucional.



Qual é a aplicabilidade de conceitos como agrofloresta e permacultura?Olha, eu não tenho muita experiência nessas áreas, mas são atividades como outras quaisquer. A agrofloresta visa lucro e controle ambiental, ora, eu não posso transformar o Brasil em uma floresta uniforme, não é? Tenho de preservar, fazer aglomerados com a finalidade específica de conservação. Mas tudo dentro do princípio de cumprir a função social da terra. Quanto à permacultura, desconheço esse conceito, nunca ouvi falar.




Nota do repórter:&nbsp;•&nbsp;Agrofloresta&nbsp;é um tipo de agricultura que mistura culturas agrícolas tradicionais com culturas florestais, sendo que muitas delas também aliam o conhecimento técnico atual com técnicas de antigos povos.•&nbsp;Permacultura&nbsp;é um conceito que entende a idéia de sustentabilidade não apenas em relação ao meio ambiente, mas sim aos assentamentos humanos, construindo aldeias com sistemas ambientalmente, socialmente e financeiramente justos.







Que práticas agrárias nocivas ao solo estão sendo mais praticadas atualmente?No passado, e na maioria dos casos, o grande problema que enfrentávamos — e que não enfrentamos hoje — foi a adoção de uma tecnologia baseada em agricultura de clima temperado. Isso implicava na necessidade de arar e gradear a terra anualmente. Hoje, temos uma tecnologia que nos permite não precisar mais mexer no solo: o plantio direto. Essa foi uma revolução em relação à conservação do solo. Atualmente, você não vê erosão em uma área de plantio. Antigamente, você via voçoroca para todo lado. Por isso, falava-se que agricultura erodia o solo, hoje, é o contrário. O plantio direto é a prática agrícola mais adequada, principalmente nos cerrados brasileiros. Ela é muito útil mesmo!



Então, quer dizer que a maioria dos agricultores brasileiros praticam uma agricultura sustentável?Sim, hoje, o agricultor é muito consciente de suas responsabilidades. Muito. Seja na parte ambiental, produtiva ou social. Às vezes, ele não cumpre tudo por outras razões.



Quais razões?Às vezes, por problema financeiro: o agricultor não tem dinheiro em determinada época. Daí ele ficar impossibilitado de cumprir certos pré-requisitos, que já mencionamos aqui. A agricultura tem sucesso com a prática de alguns fundamentos. Primeiro, o agricultor tem que ter a terra. Segundo, ele precisa utilizar uma tecnologia adequada para produzir. Terceiro, ele tem que ter mão-de-obra capacitada, inclusive em práticas ambientais. Portanto, são necessários recursos financeiros, porque sem eles nenhum setor — hoje, no Brasil — é auto-suficiente em termos de capital de giro, investimentos e custeio. É preciso haver uma linha de crédito compatível, com juros adequados, e que o dinheiro chegue na hora certa, porque São Pedro não espera, não é? E tem outro fator que, para nós, é fundamental: a capacidade de gestão dos nossos empresários rurais.



E quanto às preocupações ambientais que envolvem a pecuária?O problema ambiental mais sério na pecuária, hoje, são os dejetos gerados pela suinocultura. E esse é um caso em que não há uma linha de crédito. Não há uma linha específica para cuidar de dejetos suínos. Deveria existir, e com juros subsidiados. Eu cito Brasília como exemplo. Aqui, todos os produtores participarão, de uma só vez, de um programa de biodigestores para dejetos suínos. Não podemos poluir as grandes bacias hidrográficas que existem aqui. Este é um projeto modelo.




Nota do repórter:•&nbsp;Biodigestores&nbsp;são equipamentos usados para gerar biogás a partir de dejetos.







Como o consumidor pode saber se está consumindo artigos de produtores ambientalmente responsáveis?Nós estamos bastante atrasados nisso. Eu recebi, esses dias, na CNA, uma missão de deputados da União Européia e esse assunto foi muito abordado.



Por que estamos atrasados?É... tudo tem seu tempo. Os compradores sempre irão alegar que se importam com questões ambientais, pois há um apelo popular muito grande a esse respeito. Então, sei que temos que estar preparados, e isso passa necessariamente pela certificação de produtos. Teremos que certificar tudo no futuro.



E esse futuro, quando é?Brasília já está dando exemplo. Nossos produtores já trouxeram uma consultora japonesa para efetuar a certificação de produtos. Enfim, vamos começar.





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