tallesl/blogsetbr huggingface dataset:
Autor: OTAPIASSIS!!! | Publicado: 2008-11-28T03:04:00-08:00

Hino do São PauloHinosComposição: Tenente Porphirio da PazSalve o Tricolor PaulistaAmado clube brasileiroTu és forte, tu és grandeDentre os grandes és o primeiroTu és forte, tu és grandeDentre os grandes és o primeiroÓ TricolorClube bem amadoAs tuas glóriasVêm do passadoÓ TricolorClube bem amadoAs tuas glóriasVêm do passadoSão teus guias brasileirosQue te amam eternamenteDe São Paulo tens o nomeQue ostentas dignamenteDe São Paulo tens o nomeQue ostentas dignamenteÓ TricolorClube bem amadoAs tuas glóriasVêm do passadoÓ TricolorClube bem amadoAs tuas glóriasVêm do passadoTuas cores gloriosasDespertam um amor febrilPela terra bandeirantesHonra e glória do BrasilPela terra bandeiranteHonra e glória do BrasilÓ TricolorClube bem amadoAs tuas glóriasVêm do passadoÓ TricolorClube bem amadoAs tuas glóriasVêm do passadoTrazes glórias luminosasDo Paulista ImortalDa Floresta também trazesUm brilho tradicionalDa Floresta também trazesUm brilho tradicionalÓ TricolorClube bem amadoAs tuas glóriasVêm do passadoÓ TricolorClube bem amadoAs tuas glóriasVêm do passadoSão Paulo clube queridoTu tens o nosso amorTeu nome e as tuas glóriasTem honra e resplendorTeu nome e as tuas glóriasTem honra e resplendorÓ TricolorClube bem amadoAs tuas glóriasVêm do passadoÓ TricolorClube bem amadoAs tuas glóriasVêm do passado
minha Amiga, Elia Regina!!! meu amorzão!!!
Autor: OTAPIASSIS!!! | Publicado: 2008-11-14T03:59:00-08:00

 Um dia você aprende que...verdadeiras amizades continuam a crescer, mesmo a longas distâncias.E o que importa não é o que você tem na vida,mas quem tem na vida... aprende que não temos que mudar de amigos,se compreendermos que os amigos mudam...WILLIAM SHAKESPEARE
DST-saúde pública -palestra de orientação e prevenção
Autor: OTAPIASSIS!!! | Publicado: 2008-12-05T18:50:00-08:00

 DOENÇAS SEXUALMENTE TRANSMISSÍVEIS (DST) - DEFININDO... Doenças Sexualmente Transmissíveis (DSTs) são aquelas que se contraem principalmente por contato sexual. Essas enfermidades eram antes chamadas venéreas, denominação derivada de Vênus, a deusa do amor da mitologia romana. São provocadas pela infecção por diferentes tipos de microorganismos, tais como bactérias (gonorréia, sífilis, linfogranuloma venéreo, cancro mole, etc.), vírus (herpes genital, AIDS) ou mesmo protozoários (tricomaníase). O contágio das doenças sexualmente transmissíveis se dá também por outras vias. Algumas, como a sífilis e a AIDS, podem ser transmitidas de mãe para filho durante a gestação, por uma transfusão de sangue infectado ou pelo uso de seringas hipodérmicas não esterelizadas. Em geral, afetam de início os órgãos genitais, os sistemas reprodutor e urinário, a boca, o ânus e o reto. Podem, entretanto, com a permanência do microorganismo, atacar vários órgãos e sistemas.
Download jogo Transformers
Autor: Desenharte | Publicado: 2010-05-03T09:26:00-07:00

Em Transformers: The Game, o jogador  pode escolher entre os dois lados da moeda. Como os Autobots, encarnará  robôs do grupo de Optimus Prime, enquanto no exército dos Decepticons,  sentirá como é fazer parte do bando de Megatron. Ambos os dubladores  originais da série televisiva, Peter Cullen (Optimus Prime) e Frank  Welker (Megatron), repetem seus papéis no game, o que aumenta o realismo  e a fidelidade à série.Uma das coisas mas legais do jogo é que quase todo o cenário é interativo! Você pode destruir prédios, arrancar árvores, arremessar objetos entre outras coisas!O jogo é bem legal. Requisitos minimos: Processador Pentium IV 2.0GHz ou Athlon  2.0GHz, ou superior256MB RAMPlaca de Vídeo 64 MB Dicas  de instalação:1° Baixe o jogo2° Descompacte3° Execute o arquivo “Install-Transformers” e espere terminar de  instalar Dica sobre o jogo:Caso você não tenham Placa de Vídeo e o jogo fique lento eu recomendo que você vá nas configurações do jogo e desative o som!Tamanho compactado: 210 MBTamanho depois da descompactação: 1,77 Gb Qualidade dos Gráficos: 10 Nivel de Jogabilidade: 10Links para Download:Parte 1: http://www.4shared.com/file/MoUOYNG4/Transformerspart1.htmlParte 2: http://www.4shared.com/file/VpJWcLIm/Transformerspart2.html
Programas para download
Autor: Desenharte | Publicado: 2010-04-22T11:17:00-07:00

Alguns programas que meus amigos geralmente me pedem:FFSetup230Característica: Este programa converte qualquer formato de video para outro formato que você deseje.http://www.4shared.com/file/XLbKSdh3/FFSetup230.htmlFreYoutube To Mp3 ConverterCaracterística: Este programa remove de videos do youtube somente o áudio e converte para mp3.http://www.4shared.com/file/ibhCU3K3/FreeYouTubeToMP3Converter.htmlXtreme Photo Designer 6Característica: Este programa serve para editar imagens e da alguns efeitos legais, eu usava ele antes de eu ter o photoshop. Ele não é tão bom quanto o photoshop mas da para agradar, e é muito fácil para aprender a usar.http://www.4shared.com/file/hjzqvLrr/xtreme_photo_designer_6_15mb_u.htmlMozilla FireFox 3.6.3Características: Este é um dos melhores e mais rápidos navegadores que existe eu aconselho a usar esse navegador quem ainda não tem ele no computador.http://www.4shared.com/file/SLf8dG88/Firefox_Setup_363.htmlPaint.Net 3.5.4Características: Este é um programa parecido com o paint convencional que já vem no windows, mas ele é melhor e aprimorado, para quem gosta do paint eu aconselho a baixar o paint.net.   http://www.4shared.com/file/46QyG_d0/PaintNET354Install.htmlVDownloaderCaracterísticas: Este é um programa que serve para baixar os vídeos do youtube.http://www.4shared.com/file/j8E-QITM/vdownloader.html
Quero um desenho!
Autor: Desenharte | Publicado: 2010-04-22T16:00:00-07:00

Ai galera para quem quer contratar os meus serviços podem esta entrando em contato comigo atraves do msn : naamaace@hotmail.com ou então vendo pele blog se eu estou online no msn e conversando do blog comigo vc vai ver uma janela assim :Nessa janela você vai poder ver se eu estou online e vai poder conversar comigo!O preso e a data de entrega sera acertado pelo msn ! também edito imagens  vlw!
Download Jogo Up
Autor: Desenharte | Publicado: 2010-05-03T09:06:00-07:00

Jogo UPDescrição: Up é um jogo baseado na animação Up altas aventuras, que foi lançada pela Disney-Pixar em 2009.No jogo um velhinho solitário com cerca de 70 anos sai atrás de aventuras junto a um jovem escoteiro.Vocês vão se encontrar em uma floresta sul-americana depois de ter viajado pelo mundo com sua casa presa a milhares de balões. Você pode comandar ambos os personagens na aventura em meio a esta natureza selvagem. Requisitos Mínimos: Operating system Microsoft ® Windows ® XPSP2 / Vista;CPU Pentium ® 4 2 GHz, 1 GB RAM (2 GB for Windows ® Vista);2 GB of free hard disk space;Video card with 64 MB memory, compatible sDirectX ® 9.0c and supports  pikselnyesheydery (NVIDIA GeForce 6600 GT / Radeon X1600 or above);The sound device is 16 bit compatible sDirectX ®;DirectX ® 9.0c. Tamanho Compactado:  117 MbTamanho depois da descompactação: 314 MbFormato: RarQualidade dos Gráficos: 8Nivel de Jogabilidade: 9Idioma: InglêsEstilo: AventuraLançamento: 2009  Link para Download: http://www.4shared.com/file/ycEDVd-3/Up_fora_de_serie.html
Download jogo Sonic Adventure DX
Autor: Desenharte | Publicado: 2010-05-03T09:42:00-07:00

Sonic Adventure DXEssa é a versão do diretor de Sonic  Adventure DX, que coloca novas missões e modos a versão do original.Nesta aventura Sonic é convocado para ajudar seus amigos a impedir que  Dr. Robotnik destrua a Station Square e crie no lugar a Robotnickland.Como um dos seis personagens do jogo, cada um com sua habilidade  específica, o jogador deve atravessar por mais de 50 fases, pegando  bônus, enfrentando chefes e participando de mini-games. Dicas  de instalação: 1. Extrai-a o rar.2. Execute o Install, dentro selecione install.3. VÁ NA PASTA QUE VOCE SALVOU.4. Clique em setup, espere instalar.5. Clique em sonic, e jogue! Tamanho: 175mbTamanho depois da Descompactação: 1,11Gb Qualidade dos Gráficos: 7 Nível de Jogabilidade: 9Link para Download: http://www.4shared.com/file/6S4n1CAj/Son-AD.html
Filme do Desenha Avatar a Lenda de Aang
Autor: Desenharte | Publicado: 2010-04-23T14:46:00-07:00

Esta sendo feito o filme do desenho Avatar a lenda de Aang. O filme tem o titulo de The Last Airbender ( O Último Dobrador Do Ar ).Aang o AvatarSinopse: A muito tempo a terra era dividida em quatro nações, a nação da água, da terra, do fogo e do ar, em cada nação existiam homens e mulheres capazes de dominar cada elemento chamados de dobradores . O Avatar é o único capaz de dominar os quatro elementos e responsável por manter a ordem no mundo! Mas quando o mundo mais precisa o Avatar desapareci. Quase cem anos depois ele é encontrado por dois irmãos do reina da água Sokka (representado no filme por Jackson Rathbone) e Katara (Representada no filme por Nicola Peltz). Aang o Avatar (representado no filme por Noah Ringer ). é um ótimo dominador do ar, mas apesar disso ele ainda tem muito que aprender.   Eles seguem juntos em uma viagem com o intuito de que o Aang o Avatar aprenda a dobradura de todos os elementos e estabeleça a paz entre as nações. No filme o bisão voador de Aang vai quase todo feito por computador e em algumas cenas serão usados robôs.Será uma trilogia e o primeiro filme será lançado em Julho 2010   Se for fiel ao desenho, será um sucesso.imagem do filmeTrailer de Avatar The Last Airbender.

<embed src="https://www.youtube.com/get_player" type="application/x-shockwave-flash"
width="320" height="266" bgcolor="#FFFFFF"
flashvars="flvurl=https://redirector.googlevideo.com/videoplayback?requiressl%3Dyes%26id%3Dc7ffdcc36af03067%26itag%3D5%26source%3Dblogger%26app%3Dblogger%26cmo%3Dsecure_transport%253Dyes%26cmo%3Dsensitive_content%253Dyes%26ip%3D0.0.0.0%26ipbits%3D0%26expire%3D1500728163%26sparams%3Drequiressl,id,itag,source,ip,ipbits,expire%26signature%3D5754D0D1535F43FCD97CFF7290BA5ECA9BC377BF.102F76562D02349111D519C776A15EEB004E2924%26key%3Dck2&iurl=http://video.google.com/ThumbnailServer2?app%3Dblogger%26contentid%3Dc7ffdcc36af03067%26offsetms%3D5000%26itag%3Dw160%26sigh%3DX3eHsNrH7hCBL4ER3-E1BQ6upZw&autoplay=0&ps=blogger"
allowFullScreen="true" />
Download jogo Sonic Heroes
Autor: Desenharte | Publicado: 2010-05-03T10:37:00-07:00

Sonic HeroesSonic Heroes é o nome de  batismo desta aventura. Uma das novidades do jogo é o  sistema de configuração que permite o jogador controlar três personagens  ao mesmo tempo. Assim, você pode, por exemplo, usar a velocidade de  Sonic, a força de Knuckles e a habilidade de voar de Tails  para conquistar os cenários. Ao  todo o jogo traz 12 personagens que são divididos em time Além dos  citados acima: Team Sonic, Team Dark, Team Rose e Team Chaotix. As fases  mantêm a tradição da série e possuem caminhos múltiplos e inúmeros  segredos. No entanto, estes não são acessíveis para todos os times.  Assim, o jogador terá de vencer o jogo algumas vezes…Requerimentos:Processador: Pentium IV 1.4  GHz ou Athlon equivalenteVelocidade do processador: 1.4 GHzMemória de vídeo: 64 MBDirect3D: SimVersão do DirectX: 9.0cEspaço: 1.5 GB livres em discoTamanho compactado: 220 MbTamanho depois da descompactação: 1,5 GbGráfico: 9Jogabilidade: 10Links para Download: Parte 1: http://www.4shared.com/file/LMkiMaOf/Sonic_Herospart1.htmlParte 2: http://www.4shared.com/file/F4SRl5Wo/Sonic_Herospart2.html
Sempre é mais escuro antes do amanhecer
Autor: RoCarm | Publicado: 2012-12-25T23:07:00-08:00

               Mais uma vez ele caminha, com seu passo estático pela casa trêmula. Passa a mão pelos móveis, como se precisasse disso para poder saber o percurso, alguns segundos e mais uma vez ele está lá, no quarto; o velho quarto. Tudo continua no mesmo lugar, as mesmas roupas com o mesmo cheiro; aquele apego imenso e infinito, quase tão grande quanto a dor, que se apega a ele da mesma forma que ele  faz com as lembranças.

             Ali ele está sozinho, sabe que está, mas se sente abraçado, acompanhado, não por uma pessoa, mas pelas lembranças que insistem em procurá-lo a todos os momentos, quando vê algo, quando lê algo, quando respira...

           O quarto está escuro, não há luz alguma, quase tão negro quanto seu coração, há muito esquecido no peito, que palpita descontrolado, alfinetando e trazendo toda a dor que pode carregar antes de explodir. Não importa o quanto queira, tudo permanecerá como está, ele continuará, ainda que não queira.

          A velha gaveta com as velhas roupas, que ainda trazem de forma tão sutil a presença, a companhia. A vida vai continuar, o dia está amanhecendo em algum lugar, alguém nasce, mais alguém morre... mais alguém morre,e ali, tão pequeno, no escuro, vivendo no seu mundo de recordações.

        A dor aumenta, as lembranças voltam, os dias e amarguras se repetem, a perda é muito difícil, mas aprender a aceitar que os sonhos planejados não irão acontecer é quase insuportável. Aos poucos a casa ficará mais clara, as lembranças vão continuar e não serão uma penitência, mas uma boa recordação de momentos vividos e não perdidos, sempre é mais escuro antes do amanhecer.
Acorda, moleque!
Autor: RoCarm | Publicado: 2015-01-12T21:36:00-08:00

Não era dia de narrar, não se narra o que não vive, muito menos se vive de projetar, era o dia de falar de mim, falar comigo, com aquele que fui um dia, e gostaria de voltar a ser; aquele menininho que queria ser muitas coisas, que carregava inúmeros sonhos; aquele moleque que sempre foi enorme dentro de si, o suficiente para abraçar seus desejos e tê-los como um futuro certo.

Em que momento larguei a certeza do sonho, quando o objetivo se tornou um mito e o desejo se tornou lenda?

Quando deixei de ser tão fiel às próprias certezas; por que os sonhos de criança vão perdendo sua concretude ao longo da vida e passam a ser tão distantes? Nunca confiei tanto em mim como fazia quando mais jovem, em que momento me perdi daquele menino?

Cheguei ao ponto de rir ao recordar alguns sonhos que tive quando pequeno. Hoje me pergunto: Quem ou o que me deu o direito de desacreditar daquele garoto? Talvez por ser esquecido o menino optou por desaparecer, deixando que me tornasse um adulto tão cinzento.

Nos últimos tempos tenho voltado a ser garoto, voltado a acreditar no que parece inalcançável, deixado de lado algumas certezas e pequenas conquistas para buscar sonhos maiores. Tenho voltado a admitir que tenho medos e frustrações, mas que posso enfrentá-los, pois em mim, lá dentro, esse garoto ainda é jovem demais pra desistir de qualquer sonho.
Foi, foram, fomos
Autor: RoCarm | Publicado: 2013-12-04T17:58:00-08:00

Algumas pessoas passam em nossa vida e ficam por lá, no passado, nas memórias e em algumas fotografias.
Passam deixando boas lembranças e uma saudável saudade de um bom tempo que não voltará a existir. Não existirá pois o tempo é outro, a vida mudou e com isso vocês não são mais aqueles que existiram, estaticamente, naquelas memórias.

Muitas vezes é difícil aceitar que algo que um dia foi bom deixou de ser, lidar com mudanças requer amadurecimento e por mais que não desejemos, amadurecer denota deixar algumas coisas no passado, costumes, reações, expectativas; é sempre difícil lidar com despedidas, difícil aceitar que o passado ficará no passado.

Novas fotos surgirão, irão retratar outros sorrisos e companhias, outros lugares, você mudará com elas, terão menos pessoas que já eram antigas, mais pessoas que serão novas, alguns morreram, outros nasceram, e é importante ter a maturidade de perceber que isso também se aplica a você.

Enfim, a vida irá mudar, querendo ou não, os momentos passarão e o importante é sempre tentar fazer com que suas fotos tragam, junto com as antigas lembranças, um grande sorriso, por ter vivido aquele momento da forma como deveria ter sido.
Votos
Autor: RoCarm | Publicado: 2015-08-13T22:18:00-07:00

Quase três meses se passaram e só hoje pude ver as fotos do casamento daquela que no sangue é minha tia, no papel é minha madrinha, mas na vida sempre foi minha irmã mais velha; a pessoa que sempre me deu a liberdade para brincar e fazer piadas com seus erros, mas sempre teve todo o carinho e cuidado para apontar os meus e mostrar a forma de melhorar.

Meus dias sempre foram seus, não por que eu quisesse ou me esforçasse para isso, mais que isso, você sempre fez parte deles. É muito estranho como uma linha reta pode ser tão tortuosa. Em cada passo que dei até te levar ao altar não pude lembrar de uma história importante da minha vida da qual você não tenha sido parte, e pude constatar o quanto você foi fundamental para formar quem sou hoje.

Cresci vendo você torcer e comemorar por minhas vitórias e aprendi a fazer o mesmo com as suas. Acredito que de tanto viver sentimentos compartilhados deixei de simplesmente comemorar suas realizações e passei a vivê-las como se fossem minhas. Esse foi um desses dias, o sorriso que você trazia em seu rosto era o mesmo que o meu, pude sentir a realização de um sonho com o qual convivi por tanto tempo.

Essa noite você está um pouco mais distante. Segue um novo caminho, iniciou uma nova fase. Hoje não posso bater na parede e esperar que você responda, nossos quartos não estão mais um ao lado do outro. Não ligo, sei que essa noite você está feliz e, por isso, eu não poderia estar mais feliz.

Desejo a vocês todo amor, companheirismo, cumplicidade e carinho, tenho certeza que escreverão uma belíssima história juntos. 

Te amo
Aos que esquecem, aos que amam.
Autor: RoCarm | Publicado: 2013-01-13T19:36:00-08:00

- Oi, o que você tanto queria falar comigo?

- Ando sentindo muito sua falta,amadureci muito nesse tempo, acho que temos muito pra viver juntos

- Você sabe o quanto fui insistente para manter nosso relacionamento, sabe que só você quis terminar.

- Naquela época era necessário que isso acontecesse, eramos jovens, estávamos brigando muito, já estávamos dando uma segunda chance e as coisas, mais uma vez, não estavam dando certo.

- Por quê você acha que agora daria?

- Vivi muito nesses anos, não vou mentir que conheci outras pessoas, sei que você também, não vou mentir que fui feliz em alguns momentos e sei que você também foi, mas , ainda assim, não te esqueci, te via em cada momento e percebi que, na verdade, o que eu queria não era estar com uma nova pessoa, mas estar com quem parecesse ao máximo com você, tive a certeza que nunca te esqueci, agora sei que estamos maduros o suficiente para ficarmos juntos.

- Me diga então, do que você nunca esqueceu?

- Nunca esqueci de como eu conseguia esquecer do mundo todo, e de mim mesmo, enquanto ficava ao seu lado na cama te olhando dormir. Nunca esqueci como era bom poder encontrar você e te abraçar quando estava aflito ou frustrado com alguma coisa e ter a certeza que tudo daria certo enquanto você estivesse ao meu lado. Como era bom caminhar de mãos dadas com você e perceber que o mundo era tão pequeno e cabia dentro de nós mesmos quando estávamos juntos, hoje ele é tão grande. Nunca esqueci o quanto seu sorriso conseguia iluminar qualquer lugar em que passasse. Nunca esqueci, porque quem ama não esquece.

_________________________________________________________________________________
X
- Desculpa, eu esqueci.

Virou, levando um coração no bolso, e seguiu uma estrada reta, por um caminho tão estreito e perigoso que apenas poderia ser atravessado só.
_________________________________________________________________________________
XX
E repetindo o gesto de seu primeiro beijo, ela deu um passo para trás e fechou os olhos, enquanto ele, com o coração batendo tão forte que podia ouvi-lo também fechou. Eram como aquelas duas crianças, que há tanto tempo atrás tinham dado seu primeiro beijo.

Se pudesse escolher estar em qualquer lugar do mundo, em qualquer época, ali, naquele exato momento, bem ao lado dela, seria sua escolha, e aí então, teve a certeza que nunca mais poderia deixá-la sair de sua vida.
No passado
Autor: RoCarm | Publicado: 2015-04-11T22:46:00-07:00

Despedidas, sentenciou o médico. Os sintomas apresentados eram claros: a dor no peito, desolação, saudade. Ela sofria de despedidas. Não há tratamento, disse, deverá lidar com isso por toda sua vida, em alguns momentos será mais forte, em outros mais branda, mas sempre estará lá, você deverá aprender a controlá-la.

Não havia motivo para reclamar, só sofre de despedidas quem viveu algo bom. Os imunes reclamam por nunca terem vivido algo que valesse o sofrimento de uma perda. Ainda assim ela voltou para casa consternada, não era aquilo que queria ouvir. Aliás, nada que ouvia ultimamente lhe agradava.

Estava triste de verdade, contudo, naquele momento queria estar triste. Na verdade, não queria, mas não conseguia deixar de se sentir assim. Por fim, concluiu que não sabia o que queria ou se queria algo, a verdade era que não conhecia sua própria verdade, e em meio a tanta indecisão passou a viver de mentira, sorrir de mentira, e chorar de verdade.

Não sabia o que fazer, então decidiu que a melhor alternativa para curar seu sofrimento seria mudar-se para seu mundo metafisico e lá construir sua própria casinha de papel. Mudou-se em um dia ensolarado, tudo parecia perfeito e bem estruturado, trazia certeza de um futuro ideal. Porém, como em toda história, veio o primeiro dia de chuva, para fugir das gotas ela decidiu ficar sentada dentro de sua casinha; observando o teto e as paredes se encolherem vagarosamente até começarem a envolver seu corpo.

A estrutura era muito leve, ela poderia simplesmente levantar-se, limpar o corpo e seguir seu caminho, mas achou que não poderia, afinal, um dia lhe contaram que sofria de despedidas, seria fraca demais para resolver isso sozinha, preferiu ficar sentada observando tudo desabar a sua volta, e aguardar que alguém viesse ajudar.

O tempo passou, a chuva parou, as paredes de papel secaram e endureceram a seu redor; ela se tornou uma lembrança em um atemporal mundo metafísico, perdido em algum ponto de sua linha do tempo.
Mil vezes boa noite
Autor: RoCarm | Publicado: 2016-09-16T21:31:00-07:00

Era dia de arrumação, Luís subiu ao sótão e, inesperadamente, encontrou um sonho esquecido. Estava guardado em uma caixa velha, junto com algumas fotos, as roupas que ficaram apertadas e fitas do senhor do Bonfim.

Estava ali, empoeirado, antiquado, mas em perfeito estado, como era naqueles dias em que havia tempo para sonhar e vida para concretizar. Os dias modificaram seu criador, mas o sonho, protegido pelo esquecimento, estava intacto.

Chorou. Lembrou-se, também, da fita que não esperou arrebentar e culpou-a pelo sonho não concretizado. Culpou quem lhe acompanhava. Culpou a escola, a faculdade, o curso, a empresa, o tempo...Culpou o mundo, culpou Deus. De tanto apontar o dedo, já não conseguia mais erguer os braços.

Por fim decidiu olhar para o alto e perguntar por que, qual seria o erro? Mas já era tarde, sem perceber, gastou muito tempo buscando culpados, o céu já trazia o manto negro da noite e Luis não poderia mais ser visto. Não há reflexo na escuridão.

Por alguns anos ficou ali, parado, no sótão, esperando que alguém dissesse o que só ele poderia saber, sustentado pela conveniência da covardia.
Só por hoje
Autor: RoCarm | Publicado: 2015-03-08T18:04:00-07:00

Gostaria de escrever um belo poema; belos versos com rimas ricas e raras.
Um texto que toque, seja lembrado, citado.

Ser reconhecido como autor de renome.

Falar de minhas obras, meus pensamentos, desejos em grandes palestras

Gostaria de trocar a metalinguagem pela função emotiva.

Mandar, indicar, escrever, escrever escrever; e ser lido.

Conseguir diversas publicações, ser disputado por editoras.

Ser relido, diversas vezes, até o livro corar e ganhar orelhas.

Mas hoje não, acordei cansado demais de querer ser alguém.
Ponto de Partida
Autor: RoCarm | Publicado: 2014-03-19T21:09:00-07:00

Pé ante pé
pela beirada do parapeito
Patrícia precipitava seu prestigio
preferiu piorar o pouco que possuía
privava-se de pedidos pequenos
padeceu ao procurar progredir em patrimônio,
permaneceu perfazendo uma pretensão psicótica
por não permitir perder, perdeu-se
pendeu ao precipício
pouco pudor para punhados de pavor
palpou a paz ao pular
prantos e preces...
pairou
permaneceu em paz
Por que, Patrícia?
perguntavam e perguntavam
parece que precisavam perceber
Patrícia pulverizou a penitência de permanecer perenemente em pânico
partindo, Transcendeu.
Pra que perfeição?
Patrícia
O jovem e o tempo
Autor: RoCarm | Publicado: 2015-10-24T20:55:00-07:00

Certa vez o jovem, já nem tão jovem assim, lembrou-se de um cheiro, um beijo, uma voz; lembrou-se de um tempo há muito já vivido, que guardava consigo com muito carinho, junto a suas recordações mais dóceis. Sorriu  lembrando-se do menino que certa vez seguiu, de mãos dadas e coração quente, por aquele mesmo caminho.

Naqueles dias, a inocência da juventude não lhe permitiu prever que a insuperável força do tempo levaria consigo a intensidade da adolescência e a embriaguez de um novo amor. Gradualmente os beijos se tornaram cumprimentos, os abraços, despedidas e os olhares, o início e o fim de todos os contatos.

Acreditou que faria do desejo sua rotina e dos céus de baunilha sua morada. Não contou as manhãs de contemplação, nem as noites de verão, pensou que fossem intermináveis. A risada fácil e as lágrimas de carinho inverteram-se.

O tempo exigia uma maturidade que não poderia oferecer. Não era culpa dele, ou dela, era uma consequencia inafastável de um jovem amor, que não soube dosar as próprias expectativas.

Por um momento perceberam que não caminhavam mais sobre as nuvens, a vida terrena trazia novos sentimentos e obrigações. O tempo, velho tempo, fez com que aprendessem novos idiomas, vestissem novos trajes e, quando queriam, novas máscaras. Até que um dia estranharam o guarda-roupas, em outro, perceberam que não falavam mais a mesma língua e, por fim, perderam-se.

Outros amores viriam, nem tão velhos, mas, sem dúvida, nunca tão jovens.
POÇOS DE CALDAS - MINAS GERAIS
Autor: BRASIL REAL | Publicado: 2011-04-30T11:23:00-07:00

POÇOS DE CALDAS

      Município      Poços   de Caldas - MG
      População      152.435
      Área/km      5,47
      Gentílico      Poços caldense
      Bioma       mata atlântica
      Densidade p/ Km²   280,11
      Bandeira

      Divisa

 Poços de Caldas

 Poços de Caldas

Poços de Caldas

POÇOS DE CALDAS FOI FUNDADA EM 6 DE NOVEMBRO DE 1872
SÃO TOMÁS DE AQUINO - MINAS GERAIS
Autor: BRASIL REAL | Publicado: 2011-04-30T04:35:00-07:00

SÃO TOMÁS DE AQUINO

      Município      São   Tomás de Aquino - MG
      População      7.093
      Área/km      2,78
      Gentílico      aquinense
      Bioma      Cerrado    
      Bandeira
      Densidade   p/ Km²      25,56
      Divisa

 São Tomás de Aquino

São Tomás de Aquino

SÃO TOMÁS DE AQUINO FOI FUNDADA EM 8 DE JULHO DE 1885
MUZAMBINHO - MINAS GERAIS
Autor: BRASIL REAL | Publicado: 2011-04-30T06:16:00-07:00

MUZAMBINHO

      Município      Muzambinho   - MG
      População      20.430
      Área/km      4,1
      Gentílico      muzambiense
      Bioma       mata atlântica
      Densidade p/ Km²   49,95
      Bandeira

      Divisa

 Muzambunho
 Muzambinho
Muzambinho

MUZAMBINHO FOI FUNDADA EM 12 DE NOVEMBRO DE 1878
MONTE SANTO DE MINAS - MINAS GERAIS
Autor: BRASIL REAL | Publicado: 2011-04-30T05:11:00-07:00

MONTE SANTO DE MINAS

      Município      Monte   Santos de Minas - MG
      População      21.234
      Área/km      5,95
      Gentílico      Monte santense
      Bioma      Cerrado   e mata atlântica
      Bandeira
      Densidade   p/ Km²      35,96
      Divisa

 Monte Santo de Minas
 Monte Santo de Minas
Monte Santo de Minas

MONTE SANTO DE MINAS FOI FUNDADA EM 26 DE JUNHO DE 1890
GUARANÉSIA - MINAS GERAIS
Autor: BRASIL REAL | Publicado: 2011-04-30T05:37:00-07:00

GUARANÉSIA

      Município      Guaranésia   - MG
      População      18.714
      Área/km      2,95
      Gentílico      guaranesiano
      Bioma       mata atlântica
      Densidade p/ Km²   63,65
      Bandeira

      Divisa

 Guaranésia
 Guaranésia
Guaranésia

GUARANÉSIA FOI FUNDADA EM 16 DE SETEMBRO DE 1901
ARCEBURGO - MINAS GERAIS
Autor: BRASIL REAL | Publicado: 2011-04-30T05:21:00-07:00

ARCEBURGO

      Município      Arceburgo   - MG
      População      9.509
      Área/km      1,63
      Gentílico      arceburgense
      Bioma      Cerrado   e mata atlântica
      Densidade p/ Km²   53,53
      Bandeira

      Divisa

 Arceburgo

 Arcerburgo

Arceburgo

ARCEBURGO FOI FUNDADA EM 24 DE JUNHO DE 1893
SÃO SEBASTIÃO DO PARAISO - MINAS GERAIS
Autor: BRASIL REAL | Publicado: 2011-04-30T04:49:00-07:00

SÃO SEBASTIÃO DO PARAISO

      Município      São   Sebastião do Paraiso - MG
      População      64.980
      Área/km      8,15
      Gentílico      paraisense
      Bioma      Cerrado    e mata atlântica
      Densidade p/ Km²   79,09
      Bandeira

      Divisa

 São Sebastião do Paraiso
 São Sebastião do Paraiso
São Sebastião do Paraiso

SÃO SEBASTIÃO DO PARAISO FOI FUNDADA EM 25 DE OUTUBRO DE 1821
BOTELHOS - MINAS GERAIS
Autor: BRASIL REAL | Publicado: 2011-04-30T11:12:00-07:00

BOTELHOS

      Município      Botelhos   - MG
      População      14.920
      Área/km      3,34
      Gentílico      botelhense
      Bioma       mata atlântica
      Bandeira
      Densidade   p/ Km²      44,76
      Divisa

Botelhos

 Botelhos

Botelhos

BOTELHOS FOI FUNDADA EM 30 DE AGOSTO DE 1911
GUAXUPÉ - MINAS GERAIS
Autor: BRASIL REAL | Publicado: 2011-04-30T06:00:00-07:00

GUAXUPÉ

      Município      Guaxupé   - MG
      População      49.430
      Área/km      2,86
      Gentílico      guaxupeano
      Bioma       mata atlântica
      Bandeira
      Densidade   p/ Km²      173,1
      Divisa

 Guaxupé
 Guaxupé
Gauxupé

GUAXUPÉ FOI FUNDADA EM 1 DE JUNHO DE 1912
ITAMOGI - MINAS GERAIS
Autor: BRASIL REAL | Publicado: 2011-04-30T05:00:00-07:00

ITAMOGI

      Município      Itamogi   - MG
      População      10.349
      Área/km      2,44
      Gentílico      itamogiense
      Bioma      Cerrado    
      Bandeira
      Densidade   p/ Km²      43,77
      Divisa

 ITAMOGI

 ITAMOGI

Itamogi

ITAMOGI FOI FUNDADA EM 24 DE JUNHO DE 1872
CANÇÃO DE OUTONO
Autor: A guardiã de memórias | Publicado: 2010-07-29T07:40:00-07:00

Perdoa-me folha seca,Não posso cuidar de ti.Vim para amar neste mundo,E até do amor me perdi.De que serviu tecer floresPelas areias do chão,Se havia gente dormindoSobre o próprio coração?E não pude levanta-la!Choro pelo que não fiz.E pela minha fraquezaÉ que sou triste e infeliz.Perdoa-me folha seca!Meus olhos sem força estãoVelando e rogando aquelesQue não se levantarão.Tu és a folha de outonoVoante pelo jardim.Deixo-te a minha saudade- a melhor parte de mim.E vou por esse caminho,Certa de que tudo é em vão.Que tudo é menos que o vento,Menos que as folhas do chão...Cecilia Meireles
Autor: Tayná Moreira | Publicado: 2011-11-01T18:23:00-07:00

Uma pessoa é grande quando perdoa, quando compreende, quando não só ouve como se coloca no lugar do outro, quando age não de acordo com o que esperam dela, mas de acordo com o que espera de si mesma. uma pessoa é pequena quando julga sem conhecer, quando fala sem saber, quando se deixa levar por comportamentos sem sentido.
IRMÃS & AMIGAS
Autor: Tayná Moreira | Publicado: 2011-10-19T15:45:00-07:00

Existem amigos que valem mais que tudo nessa vida, existem amigos que são mais chegados que irmãos.
Sempre penso em você como uma irmã mais velha, como um anjo que DEUS colocou em minha vida.
Sinto que nossa amizade fosse durar anos, apesar de nos conhecermos desde que nasci, sei que sempre seremos amigas, tanto nos momentos dificeis como nos momentos fáceis.
Sei que passamos por momentos complicados, mais sinceramente adoro sua companhia, voce é uma pessoa incrível, desejo tudo de bom a você, eu te amo ♥                        
Autor: Tayná Moreira | Publicado: 2011-11-01T18:45:00-07:00

trago lágrimas, sorrisos , histórias, abraços (.. ) trago momentos felizes, momentos de decepção. carrego pessoas, amores e desamores, amigos e inimigos, desafectos, paixões (..) não sou um livro aberto, mas também não tão fechado que tu não o consigas abrir , basta ter jeito, saber tocar as páginas, uma a uma, e descobrirás de que papel é feito cada uma delas.
TALVEZ A VIDA ME ENSINE...
Autor: Tayná Moreira | Publicado: 2011-12-07T08:59:00-08:00

A não esperar tanto das pessoas para não me decepcionar, a dizer NÃO às vezes, pois isso é necessário, a não ser tão ingênuo e confiar cegamente nos outros, a não desprezar quem me ama de verdade para não me arrepender depois, a acreditar que certas amizades são passageiras, a não esperar o desespero para só então recorrer a Fé, a chorar quando for preciso pra que depois eu me sinta melhor, a não acreditar que as coisas podem ser perfeitas, pois elas nunca vão ser...
Talvez a Vida me ensine a não esperar perder as coisas, para só então eu dar o devido valor que elas realmente mereciam ...
Faça valer
Autor: Tayná Moreira | Publicado: 2011-12-07T09:19:00-08:00

Viva intensamente, faça o que der vontade. Faça com que os momentos mais simples se tornem os mais especiais. Expresse seus sentimentos, sem medo. Sorria, mesmo que por trás desse sorriso existam lágrimas. Não estamos aqui para ver a vida passar diante dos nossos olhos, estamos aqui para viver enquanto o tempo passa. Esqueça as mágoas do passado, e não pense no amanhã, viva agora! Peça conselhos se for preciso, passe por cima de seus orgulhos. Viva tudo o que tiver que viver, pois ninguém poderá viver por você.
Garotas Fortes
Autor: Tayná Moreira | Publicado: 2011-12-07T09:08:00-08:00

Não choram por amores mal resolvidos e muito menos se iludem com um te amo. garotas sabem que melhores amigas existem poucas, que falar dos outros é necessidade, ser falada é consequência, ter inimigas é natural, perdoar é necessário, sentir inveja idiotice, querer ser mais que os outros ignorância, brigar sem motivos criancice, falar de alguém é como falar de você mesma, perder amizades é como estar sozinha. Garotos são idiotas quando não sabem amar, garotas são bobas quando amam alguém. Quem sabe o pior erro de nós garotas é achar que tudo é amor, quando na verdade tudo é ser feliz! enfim, garotas fortes sempre serão aquelas que por mais tombos que levem vão levantar a cabeça e enfrentar tudo com ousadia .
Autor: Tayná Moreira | Publicado: 2011-11-01T18:29:00-07:00

Nunca é tarde demais para pedir desculpa, para dizer que se fica, para mudar o caminho, para oferecer amor e carinho. nunca é tarde demais para tentar concertar os erros que fizemos, de cumprir as promessas que um dia já fizemos , de realizar sonhos que um dia desistimos de concretizar. podem-nos ter feito sofrer, podemos já ter feito sofrer muitas pessoas, mas nunca é tarde demais para mudar isso. nunca é tarde demais para criar coragem, e tentar mudar as coisas mesmo que ás vezes pareça impossível isso acontecer.
Infância
Autor: Tayná Moreira | Publicado: 2011-12-07T09:29:00-08:00

Época de felicidade, quando havia inocência, em que acreditava que todos fariam e queriam meu bem, época dos contos de fadas, dos machucados, das brincadeiras, e o pior de tudo, oq mais dói, é saber que nunca mais isso vai voltar, descobri que contos de fadas e pessoas confiáveis não existem, que na verdade, o papai noel é meu pai, a época que todos te pegam no colo e falam como voce é linda, já se foi, o que resta agora são apenas lembranças.
A tradicional Torta Capixaba
Autor: Éfis Consultoria | Publicado: 2013-03-22T13:37:00-07:00

A Torta Capixaba é um
prato importante da culinária de nossa terra. Prato típico na semana santa, a receita teve várias
mudanças, mas a essência continua a mesma, com sua base feita de frutos do mar. Nós, as Éfis, fizemos para vocês uma ficha prática para imprimir, fazer e guardar.

Apreciem sem moderação.

 Beijinhos e até a próxima.

Fernanda
Stoffel

Você sabe harmonizar a Torta Capixaba com um azeite certo?

Clique e saiba mais:http://efisconsultoria.blogspot.com.br/2013/03/pascoa-dicas-para-usar-o-azeite-nesta.html?spref=fb
Curso e Degustação de Azeites de Oliva Gourmet
Autor: Éfis Consultoria | Publicado: 2013-08-17T04:59:00-07:00

Chefs e amantes da gastronomia, trouxemos um dos melhores especialistas da América Latina para dar um curso de azeites, Paulo Freitas. Além disso, teremos sorteio de azeites gourmet e uma degustação maravilhosa de pratos elaborados e harmonizados com os melhores azeites de portugal pelo nosso maravilhoso Chef João Delpupo, após o curso! O evento é uma realização do blog das Éfis (Fernanda Stoffel), do maior portal de azeites gourmet de Portugal Companhia do Azeite, na melhor casa gourmet de Vitória: Vila dos Chefs!
Dia dos namorados + alimentos afrodisíacos... Fica tudo mais gostoso!
Autor: Éfis Consultoria | Publicado: 2013-06-06T11:51:00-07:00

Dia
dos namorados

O dia dos namorados se aproxima, a movimentação do
comércio cresce, os restaurantes se preparam com decorações e velas lembrando
um tema romântico para apimentar os corações dos apaixonados. A Éfis, pensando
nisto, resolveu elaborar um cardápio especial com alimentos saborosos para
aumentar o libido e fazer deste, um dia inesquecível.

Encontrei umas dicas neste site sobre os alimentos afrodisíacos
e elaborei receitas a partir destes.

http://saude.hsw.uol.com.br/afrodisiacos3.htm

MOLHO
ESPECIAL

Alface, tomatinho, morango, cenoura, palmito: use
sua criatividade! O legal desta receita é o molho que, além de delicioso, é
considerado afrodisíaco.

Ingredientes:

100 ml de iogurte natural
2 colheres de sobremesa de mel
Suco de ½ limão siciliano
PS: O sal fica a critério pois o queijo parmesão já
é salgado.

Modo de Preparo:
Azeite a gosto

Misture todos os ingredientes e mexa bastante. Em uma tigela ou bowl, coloque
os ingredientes da salada e regue com o molho pronto.

RISOTO
DE CENOURA E PIMENTA

Ingredientes:

1 cenoura média picada em cubinhos

½ pimenta dedo de moça sem semente picada bem
miudinha

1 cebola média cortada em cubinhos

3 colheres (sopa) de
azeite

1 ½ xícara de arroz
arbóreo

½ xícara de vinho branco

3 ½ xícara de caldo de
legumes

1 colher de sopa bem
cheia de manteiga

2 colheres de queijo
parmesão ralado

2 Camarões VGs para
enfeitar.

Modo de preparo:

Em uma panela refogue a cebola no azeite até que a cebola murche, junte a
cenoura e o arroz arbóreo,
refogue bem, adicione o vinho branco e misture até secar, acrescente o caldo e
mexa de vez em quando, repetindo o processo até que o arroz cozinhe bem. Adicione
a pimenta dedo de moça, acrescente a manteiga retire do fogo e adicione o
queijo parmesão misturando bem para o queijo derreter. 

BANANA
FLAMBADA

Ingredientes:

2
xícaras (chá) de laranja
2
colheres (sopa) açúcar
1
dose de vodca, conhaque ou rum ( bebida de sua preferência).
6
bananas nanicas
1
colher (sopa) de manteiga
5
gotas de gengibre ralado

Modo de preparo:

Em
uma frigideira derreta a manteiga, acrescente o açúcar e coloque as bananas,
uma do lado da outra, quando começar a caramelizar coloque a dose de vodka e
flambe-as. Deixe que o fogo se apague e acrescente os sucos e deixe cozinhar.

Sirva
com sorvete de creme.

Espero
que gostem, que Afrodite, a deusa do amor, da beleza e possuidora de um forte
poder sedutor aproximem ainda mais os casais apaixonados.

 Um
feliz Dia dos Namorados a todos !!

Fernanda Stoffel
Pratos executivos: rápidos, baratos e saborosos!
Autor: Éfis Consultoria | Publicado: 2011-07-20T15:01:00-07:00

Foi difícil acompanhar o rítmo da Fernanda com tantas oscilações no estômago, mas a gravidez me ajudou a perceber a qualidade dos pratos servidos na Praia do Canto (Vitória – ES).

Principalmente porque as únicas coisas que desciam bem sem enjôos eram opções saudáveis como saladas, sucos naturais e pratos menos gordurosos. Em recente pesquisa de mercado, conhecemos muito sobre este nicho.

Prato executivo é, geralmente, a opção de quem trabalha, não dá pra arriscar com a qualidade do mesmo. Por isso, alguns lugares surpreenderam, outros decepcionaram!

Sobre a prática de preços, achei razoável por ser área nobre e o público se diversificar entre executivos, estudantes e quem está de folga. O prato mais barato do canto nobre da Rua Joaquim Lira sai por R$ 10,90 e o mais caro por R$ 23,90.

O estilo da maioria é restaurante de dia e bar a noite (os dois também funcionam paralelo). Vimos restaurantes com boas propostas de menu vazios e outros, como o Banana´s, com poucos lugares vagos. O bar/restaurante apela para um estilo rústico e parece a visão que um gringo tem do Brasil. Decorado com bananas e um chopp que sai bem gelado do balcão. O que mais impressiona é o capricho da decoração dos pratos e no sabor.

Imaginem que eles vendem sucos naturais (fruta mesmo, não polpa) de frutas diferentes como melancia, melão, abacaxi com hortelã, entre outros. Uma delícia! Estão de parabéns, e o atendimento então, nota 10! 

Quentinha. Não adianta investir em infraestrutura com requintes se não tiver uma boa equipe de cozinha. Pratos executivos devem ser padronizados, com fichas técnicas e sempre com boa aparência, para não enjoar. 

Além disso, invista em Dica do Chef, com preço acessível, ingredientes diferenciados sem fugir do básico gosto brasileiro (arroz, feijão, carne, salada e batata). Assim, fica mais fácil controlar o estoque sabendo qual prato sairá mais no dia. Não se esqueça de variar durante a semana...

No próximo post, vamos falar de ficha técnica e ensiná-lo a fazer!
Ficha de Ponto: bom para os dois lados!
Autor: Éfis Consultoria | Publicado: 2013-04-07T18:23:00-07:00

Uma das maiores dificuldades de um restaurante é manter o controle de horas trabalhadas dos empregados como a quantidade de horas extras ou horas perdidas de trabalho. Por isso, uma das formas mais eficazes, além do ponto eletrônico ou digital, é a ficha de ponto. E foi pensando nisto que elaboramos uma ficha prática de controle que tem por objetivo ajudar aos patrões e funcionários estabelecer padrões e rotinas, para que nenhum dos dois saia no prejuízo.

Quentinha.  É importante que se criem alternativas para que o seu negócio cresça a longo prazo, facilitando assim, a vida do empregado e do empregador.

Ao Empregador. Quem quer qualidade e eficiência não pode se fingir de morto aos dias de falta de um funcionário ou o dia que ele chega tarde, pois o trabalho não feito acarreta aos outros funcionários, fazendo com que eles trabalhem com insatisfação ou feito um robô, lembrando que o dinheiro pago ao funcionário é prejuízo se ele não produz.

Ao Empregado.  Quem quer satisfação e reconhecimento no trabalho, não pode deixar seus direitos de lado, pois, a desorganização acarreta insatisfação e desânimo no emprego, fazendo com que a história de “vestir a camisa” da empresa seja esquecida e propicia a baixa estima e todas as consequências dela.
Por isso, as Éfis resolveram unir forças e fazer uma ficha de ponto, para servir de inspiração aos restaurantes!

Saudações Gastronômicas,
Fernanda Stoffel
Dicas para decorar seu Espaço Gourmet
Autor: Éfis Consultoria | Publicado: 2013-06-13T13:31:00-07:00

Dica de Decoração: Todo Espaço Gourmet deve ter alguns detalhes na decoração que o tornam únicos e atraentes. Segue uma dica das Éfis: o quadro "Nosso Cantinho", exclusivo e que dará todo charme e aconchego para seu Espaço! São peças exclusivas, pintadas a mão, como miniaturas que dão vida à obra de arte!

Dê o seu lance! Dica: Fica muito charmoso em Bistrô, Cantinas ou na sala de jantar.

 Participe do Leilão! Dê seu lance e leve esta exclusiva peça de decoração!

Dicas de Estilos para o Espaço Gourmet.

Aí vão algumas informações importantes que você precisa saber antes de decidir o estilo que irá escolher e uma sugestão para a decoração.

Uma coisa é certa: você quer se deliciar com conforto no seu Espaço Gourmet, certo? Seja ele um bistrô, uma cantina, um restaurante ou seu próprio espaço em casa, a decoração é essencial para se obter a sensação desejada.

As cores passam sentimento e energia ao lugar. Por isso, a questão é: qual sensação quero ter e passar aos meus clientes ou convidados, em minha cozinha. O que quero servir, de que maneira e como vou utilizar a cozinha? Quantos e como acomodados quero meus clientes / convidados?

O branco predominando o Espaço Gourmet (piso, armários e azulejos) dá leveza, claridade e traz a sensação de higiene, local limpo. Fica ótimo em cozinhas que possuem o estilo americano Fast Food (não no sentido "porcarias", mas comida rápida), combinada com uma luz branca embutida no vidro. Para combinar: o preto,. verde, laranja ou vermelho intensos são cores auxiliares ideais e trazem uma sensação mais juvenil e moderna.

O ambiente claro traz sensação de expectativa pela comida. Nesse caso, a combinação com o vermelho e/ou laranja traz a sensação intensa de fome e pressa! Granito e inox são boas opções de uso, tanto na construção como nos eletrodomésticos. Aqui, quadros só ficam legais próximo às mesas e cadeiras. Uma ótima opção é decorar com pastilhas de vidro coloridas.

A cor madeira fica ótimo em qualquer Espaço Gourmet. É rústico, porém moderno e Chic. Dá a sensação de conforto, temperatura confortável e quase o cheiro da comida caseira. Pode ser usado o MDF nos armários e o piso laminado.

Hoje são opções maravilhosas, tão bonitas quanto a madeira, porém mais liso, fácil de limpar e longe de cupins! Combina bem com detalhes na cor vermelha ou branca.

A decoração rústica passa uma sensação caseira e cheia de conforto. O rústico é um ambiente agregador, onde grupos se sentem bem, mas igualmente aconchegante para quem senta ali sozinho. Ótima opção para Bistrô e Cantinas Italianas, ou área de churrasco.

Um lugar de sentar com calma, sem pressa. Requer uma iluminação naturalmente mais baixa, próximo ao amarelo. Pede algo à luz de velas. Inclusive, pode ser decorado com bonitos castiçais, um pequeno espaço para alguns quadros e livros, podendo usar estampado e objetos diferentes, passíveis de admiração à longo prazo.

Até a próxima!

Flávia Lommez
Curso de azeites, receitas do Chef e uma saborosa degustação, em Vitória
Autor: Éfis Consultoria | Publicado: 2013-09-04T11:38:00-07:00

Não pudíamos deixar de compartilhar todo o sucesso do evento Curso e Degustação de Azeites, uma parceria do blog das Éfis com o portal Companhia do Azeite, e o apoio do maravilhoso espaço gourmet Vila dos Chefs que abriu suas portas para o show dos competentes profissionais da gastronomia: um dos melhores especialistas de azeite no Brasil, Paulo Freitas, e o nosso querido e competente Chef João Delpupo.

Para que tenham um pouco do que aprendemos nesta noite de aprendizagens e sensações, seguem algumas contribuições dadas por Paulo Freitas. Mas antes, algumas fotos do evento...

Como degustar e escolher? Não leve em conta a aparência, muito menos o grau de acidez. Para degustar um azeite extra virgem o mais importante é sentir o aroma, sabor e sensação na garganta.

Aroma. "Sentiu cheiro de pizzaria ou de campo?", pergunta Paulo aos alunos. Segundo ele, se você sentir cheiro típico de pizzaria, ele é ruim, apresenta ranço provavelmente. Se sentir cheiro de campo, frescor, frutas, mato... está aprovado para consumo.

Sabor. Quanto mais novo o azeite mais intenso e com notas marcantes. Quando extraído de azeitonas ainda verdes apresenta sensações como picante, amargo ou frutado, sentido na garganta. Azeites de últimas safras e azeitonas maduras são mais leves, adocicados. Ótima opção para sobremesas e alimentos leves.

Uma das receitas que fez muito sucesso no evento  foi o Confit de Frango ao Molho Gorgonzola, servido pelo Chef João Delpupo. A Chef Fernanda Stoffel, do blog das Éfis, nos ensina abaixo a confitar e dá uma dica especial de molho gorgonzola para que você inclua essa maravilha no seu menu. Após unir os dois no prato a seu gosto, regue com um bom azeite!

Como confitar ?

Temperar a carne, pode ser: cordeiro, frango, pato, porco, etc.
Esfregue sal grosso na carne, tomilho fresco, louro e deixe descansar por mais ou menos 5 horas.

Retirar todo o tempero e cozinhar em fogo baixo, em azeite de oliva por mais ou menos 3 horas, desligue o fogo e conserve tampado no azeite por quantos dias quiser.

Para servir: aqueça o forno bem alto e coloque as peças da carne em uma assadeira por uns 30 min. para ficar crocante.

Molho Gorgonzola:

200 g de queijo gorgonzola
400 gr de creme de leite ou 2 caixas
1 dente de alho picado.
2 colheres de azeite.

Fritar o alho no azeite em fogo baixo, acrescentar o creme de leite o queijo gorgonzola, deixe derreter bem o queijo. Sirva.

Após todas essas delícias, foi servido sorvete, com calda de chocolate feito e finalizado com azeite Mouchão... hummm... uma delícia!

Até a próxima e quem sabe com um curso na sua cidade!

Flávia Lommez