Punks Not Dead - Brewdog PUNK IPA
Autor: Monich | Publicado: 2014-03-12T08:46:00-07:00

Desde bem novo fui criado gostando de música e o hard e punk rock sempre tiverem minha preferência. Ramones, Sex Pistols, Dead Kennedys, Olho Seco, Cólera e Replicantes eram bandas que deixaram suas referências na minha vida. Quando escutei que existia uma cerveja com nome de PUNK IPA logo pensei que era apelo de marketing. Na verdade James Watt e Martin Dickie, fundadores da BrewDog, cervejaria que faz a PUNK IPA, na verdade, são realmente Punks modernos que fazem o maior barulho no mercado cervejeiro. Já ganhei e bebi duas dessas Punk Ipa, uma da minha filha Paula, no Natal e outra do meu amigo Tiago Mafra no amigo secreto da FIRMA.



PUNK IPA - Foto by MRMonich




No copo um líquido laranja claro, levemente turvo.&nbsp;Espuma branca,&nbsp;de ótima altura, excelente consistência e muita persistência. 
Os aromas são um dos grandes destaques dessa cerveja com predominância para as frutas cítricas&nbsp;como tangerina, maracujá, laranja e limão siciliano. Também percebi um toque de damasco.&nbsp;
Essa cerveja agrada também no sabor pois já inicia com uma bela e potente carga de amargor, destacando cítricos como maracujá e tangerina.&nbsp;O malte aparece somente o suficiente para equilibrar, mas faz perfeitamente esse papel. O retrogosto é longo, amargo e cítrico.&nbsp;
Apesar de tudo isso é uma cerveja de corpo médio baixo,&nbsp;com carbonatação também média baixa,&nbsp;que mesmo com essa explosão de lúpulos, agrada muito e até refresca.
Há cervejas que eu fico contente em beber uma vez só, mesmo sendo boas, nem sempre valem o esforço em comprar. Com essa é diferente. É uma daquelas cervejas que merecem ser bebidas várias outras vezes.
Acontece que o preço é PUNK também. Por isso só dá para beber de vez em quando.


Resumex:



Estilo:&nbsp;14B. American IPA
Álcool (%):&nbsp;5,60%Ingredientes: Água, malte, lúpulo e levedura&nbsp;Cervejaria:&nbsp;BrewDog plcSite:&nbsp;http://www.brewdog.com/
Localização da Fábrica:&nbsp;Ellon - EscóciaTipo de Copo:&nbsp;PintEnvase:&nbsp;GarrafaVolume:&nbsp;330 mlTemperatura de serviço:&nbsp;entre&nbsp;5°C.&nbsp;e 7°C.Preço Médio:&nbsp;R$ 19,00Onde comprar:&nbsp;Você encontra essa cerveja em Joinville na maioria das lojas especializadas.Degustada em:&nbsp;27/01/2013
Curiosidades:

A BrewDog foi fundada em 2007 por James Watt e Dickie Martin em Fraserburgh, na Escócia.
O objetivo sempre foi de fazer cervejas fora do padrão, surpreendendo a todos.&nbsp;
Em 2012 a BrewDog inaugurou sua nova cervejaria em Ellon, cidade vizinha de Fraserburgh.
Por várias vezes a BrewDog teve uma de suas cervejas com o título de cerveja mais alcoólica do mundo, com a Tactical Nuclear Penguin (32% ABV), Sink The Bismarck! (41% ABV), The End of History (55% ABV).

Atualmente o títulos de cerveja mais alcoólica do mundo é da "Snake Venon" da cervejaria Brewmeister com 67,5% de teor alcoólico.
Na produção da PUNK IPA são utilizados os lúpulos&nbsp;Chinook, Simcoe, Ahtanum e Nelson Sauvin

Mais sobre o Estilo:
Conforme o BJCP (Beer Judge Certification Program) o Estilo 14. India Pale Ale - IPA é subdividido em três:


14A. English IPA14B. American IPA14C. Imperial IPAA classificação em um estilo ou outro está relacionada com os ingredientes, tipos de maltes, graduação alcoólica, coloração e IBU amargor. PUNK IPA é classificada como 14B. American IPA.Conforme Ronaldo Morado, no livro "Larousse da Cerveja", as cervejas desse estilo normalmente possuem aroma de lúpulo logo ao servir, cor âmbar-dourado ao cobre-claro, pouca mas persistente espuma e características dos lúpulos americanos que são perfumados, cítricos e florais.


Cerveja em Vídeo:




A BrewDog é famosa por fazer vídeos criativos e bem provocativos. Seguem alguns deles.




Equity for Punks











Equity for Punks II
















We Are BrewDog















Fake Lager























PUNK IPA













Accept Mainsteam com Legenda em Português

http://vimeo.com/83266694










Meu Ranking no Estilo:

E esse ranking deve aumentar rapidinho. Essa é a quarta cerveja desse estilo, vamos atualizar o ranking:01 - PUNK IPA
02 - Green Cow IPA
03 - Colorado Indica
04 - Bier Hoff IPA



Realmente essa dupla é PUNK mesmo. Sabem fazer boas cervejas e também fazer barulho.

Sigo eu, bebendo e curtindo uma sonzeira Punk.
Até o próximo......