OS DEZ PIORES ALIMENTOS
Autor: Candido Bertinatto | Publicado: 2012-02-25T10:43:00-08:00




A 
Nutricionista americana Michelle Schoffro Cook, PhD em medicina natural e autora 
de vários Best seller, lista os 10 piores 
alimentos para sua saúde.&nbsp;






10º lugar: Sorvete
Apesar de existirem versões mais 
saudáveis que os tradicionais sorvetes industrializados, a nutricionista adverte 
que esse alimento geralmente possui altos níveis de açúcar e gorduras trans, 
além de corantes e saborizantes artificiais, muitos dos quais possuem 
neurotoxinas – substâncias químicas que podem causar danos no cérebro e no 
sistema nervoso.

9º lugar: Salgadinho de milho
De acordo com Michelle, 
desde o surgimento dos alimentos transgênicos a maior parte do milho que comemos 
é um “Frankenfood”, ou “comida Frankenstein”. Ela aponta que esse alimento por 
causar flutuação dos níveis de açúcar no sangue, levando a mudanças no humor, 
ganho de peso, irritabilidade, entre outros sintomas. Além disso, a maior parte 
desses salgadinhos é frita em óleo, que vira ranço e está ligado a processos 
inflamatórios.

8º lugar: Pizza
Michelle destaca que nem todas as pizzas 
são ruins para a saúde, mas a maioria das que são vendidas congeladas em 
supermercados está cheia de condicionadores de massa artificiais e conservantes. 
Feitas farinha branca, essas pizzas são absorvidas pelo organismo e 
transformadas em açúcar puro, causando aumento de peso e desequilíbrio dos 
níveis de glicose no sangue.

7º lugar: Batata frita
Batatas fritas contêm não apenas 
gorduras trans, que já foram relacionadas a uma longa lista de doenças, como 
também uma das mais potentes substâncias cancerígenas presentes em alimentos: 
a acrilamida, que é formada quando batatas brancas são aquecidas em altas 
temperaturas. Além disso, a maioria dos óleos utilizados para fritar as batatas 
se torna rançosa na presença do oxigênio ou em altas temperaturas, gerando 
alimentos que podem causar inflamações no corpo e agravar problemas cardíacos, 
câncer e artrite.

6º lugar: Salgadinhos de batata
Além de causarem todos os 
danos das batatas fritas comuns e não trazerem nenhum benefício nutricional, 
esses salgadinhos contêm níveis mais altos de acrilamida, que também é 
cancerígena.

5º lugar: Bacon
Segundo a nutricionista, o consumo diário 
de carnes processadas, como bacon, pode aumentar o risco de doenças cardíacas em 
42% e de diabetes em 19%. Um estudo da Universidade de Columbia descobriu ainda 
que comer 14 porções de bacon por mês pode danificar a função pulmonar e 
aumentar o risco de doenças ligadas ao órgão.

4º lugar: 
Cachorro-quente
Michelle cita um estudo da Universidade do Havaí, 
que mostrou que o consumo de cachorros-quentes e outras carnes processadas pode 
aumentar o risco de câncer de pâncreas em 67%. Um ingrediente encontrado tanto 
no cachorro-quente quanto no bacon é o nitrito de sódio, uma substância 
cancerígena relacionada a doenças como leucemia em crianças e tumores cerebrais 
em bebes. Outros estudos apontam que a substância pode desencadear câncer 
colorretal.

3º lugar: Donuts (Rosquinhas)
Entre 35% e 40% da 
composição dos donuts é de gorduras trans, “o pior tipo de gordura que você pode 
ingerir”, alerta a nutricionista. Essa substância está relacionada a doenças 
cardíacas e cerebrais, além de câncer. Para completar, esses alimentos são 
repletos de açúcar, condicionadores de massa artificiais e aditivos alimentares, 
e contém, em média, 300 calorias cada.

2º lugar: 
Refrigerante
Michelle conta que, de acordo com uma pesquisa do Dr. 
Joseph Mercola, “uma lata de refrigerante possui em média 10 colheres de chá de 
açúcar, 150 calorias, entre 30 e 55 mg de cafeína, além de estar repleta de 
corantes artificiais e sulfitos”. “Somente isso já deveria fazer você repensar 
seu consumo de refrigerantes”, diz a nutricionista.

Além disso, essa bebida é 
extremamente ácida, sendo necessários 30 copos de água para neutralizar essa 
acidez, que pode ser muito perigosa para os rins. Para completar, ela informa 
que os ossos funcionam como uma reserva de minerais, como o cálcio, que são 
despejados no sangue para ajudar a neutralizar a acidez causada pelo 
refrigerante, enfraquecendo os ossos e podendo levar a doenças como osteoporose, 
obesidade, cáries e doenças cardíacas.

1º lugar: Refrigerante Diet
“Refrigerante Diet é a minha 
escolha para o Pior Alimento de Todos os Tempos”, diz Michelle. Segundo a 
nutricionista, além de possuir todos os problemas dos refrigerantes 
tradicionais, as versões diet contêm aspartame, que agora é chamado de 
AminoSweet. De acordo com uma pesquisa de Lynne Melcombe, essa substância está 
relacionada a uma lista de doenças, como ataques de ansiedade, compulsão 
alimentar e por açúcar, defeitos de nascimento, cegueira, tumores cerebrais, dor 
torácica, depressão, tonturas, epilepsia, fadiga, dores de cabeça e enxaquecas, 
perda auditiva, palpitações cardíacas, hiperatividade, insônia, dor nas 
articulações, dificuldade de aprendizagem, TPM, cãibras musculares, problemas 
reprodutivos e até mesmo a morte.

“Os efeitos do aspartame podem ser 
confundidos com a doença de Alzheimer, síndrome de fadiga crônica, epilepsia, 
vírus de Epstein-Barr, doença de Huntington, hipotireoidismo, doença de Lou 
Gehrig, síndrome de Lyme, doença de Ménière, esclerose múltipla, e pós-pólio. É 
por isso que eu dou ao Refrigerante Diet o prêmio de Pior Alimento de Todos os 
Tempos”, conclui.

Fonte: http://www.ecodesenvolvimento.org.br/posts/2011/abril/nutricionista-lista-os-10-piores-alimentos-&nbsp;