E a receita de hoje é... Bolo Integral de Maçã e Passas!
Autor: Nutrição Dia-a-dia | Publicado: 2012-06-20T21:27:00-03:00


Na segunda-feira, dia 04/06 (estou um pouco atrasada nas postagens...), fizemos mais uma Oficina de Nutrição no CAPS I! E a receita foi um sucesso, além de muito criativa! Depois de várias testagens na sua casa pela estagiária de Nutrição Alba Katarine, chegamos a uma receita de Bolo Integral de Maçã com Passas delicioso!



Bem, como havia explicado na postagem anterior, o objetivo é usar na receita uma fruta ou verdura a fim de mostrar aos usuários diferentes formas de preparo e consumo desses alimentos.



Olha as fotos e a receita!




Turma do CAPS



Estagiária Alba no comando!



Toque final...








Todos participam!



Quer um?





Bolo
Integral de Maçã com Passas

Ingredientes

Massa:

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->2
unidades de&nbsp;Ovos;

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->1
copo pequeno de açúcar cristal

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->5
colheres de sopa de&nbsp;manteiga ou margarina;

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->3
1/2 colheres de sopa de Farinha de trigo integral;

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->5
colheres de sopa de Farinha de trigo branca;

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->1/4
de copo de&nbsp;Leite desnatado;

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->1/2
xícara chá de passas;

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->1 colher de chá de canela em pó;

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->1
colher de sopa:&nbsp;Fermento em pó;

Calda:

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->1/2
copo pequeno de açúcar;

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->1
1/2 unidades de maçã para a montagem;



Modo de preparo

Massa:

<!--[if !supportLists]-->1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <!--[endif]-->Numa batedeira
bata os ovos, o açúcar e a manteiga, até formar um creme.

<!--[if !supportLists]-->2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <!--[endif]-->Desligue a
batedeira e batendo à mão acrescente aos poucos as farinhas peneiradas, o leite,
as passas, a canela e por último o fermento.

Calda:

<!--[if !supportLists]-->1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Leve
ao fogo o açúcar, até derreter, mexa sempre.

Montagem:

<!--[if !supportLists]-->1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Higienize
as maçãs e corte-as em fatias bem finas, mantendo a casca e reserve.

<!--[if !supportLists]-->2.&nbsp;&nbsp;&nbsp; <!--[endif]-->Preaqueça o
forno a 180ºC.

<!--[if !supportLists]-->3.&nbsp;&nbsp;&nbsp; <!--[endif]-->Em uma assadeira
redonda distribua no fundo a calda e cubra com as maçãs reservadas, depois coloque
por cima a massa do bolo.

<!--[if !supportLists]-->4.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <!--[endif]-->Leve para assar
o bolo por cerca de 30 a 35 minutos ou faça o teste do palito.

<!--[if !supportLists]-->5.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <!--[endif]-->Deixe amornar e
desenforme o bolo com a ajuda de um prato.

<!--[if !supportLists]-->6.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <!--[endif]-->Sirva o bolo
morno ou na temperatura ambiente.



Até a próxima!