O poder das bananas!
Autor: Nathalia Matos - Personal Trainer | Publicado: 2012-09-03T11:54:00-03:00


&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Gentemmm, deem uma olhada nessa reportagem tirada da revista Men's Health, muito legais as dicas!!! E ainda tem umas receitinhas nutritivas no final!!



"Não bastassem todos os benefícios que a banana oferece – rica em fibras,
 ferro, potássio e proteínas, e em triptofano, substância que auxilia no
 bom humor e no controle da compulsão por doces –, a fruta ainda é 
superprática de ser consumida. &nbsp;Não precisa lavar, cortar, descascar com
 faca, e é fácil de carregar para qualquer lugar – levar para a academia
 ou para o trabalho, por exemplo. Aqui reunimos seis tipos &nbsp;para você 
escolher a que mais combina com seu paladar e turbinar a saúde.





BANANA PARA…






… quem malha
A fruta é um alimento rico em carboidratos, que fornecem energia ao 
organismo, e contém potássio, mineral importante para o bom 
funcionamento dos músculos. “Na banana, a vitamina B6 é encontrada em 
boa quantidade e está ligada ao gasto energético, auxiliando a 
manutenção da velocidade do metabolismo e evitando a perda de massa 
muscular”, diz a nutricionista Érica de Souza, do hospital Albert 
Einstein.















… quem tem problema cardíaco
Por ser rica em potássio – mineral que participa da contração muscular –
 a fruta contribui para o bom funcionamento do coração e para o fluxo 
sanguíneo, prevenindo doenças cardiovasculares. Segundo Heloisa Guarita,
 nutricionista da RG Nutri, o alimento ainda pode ajudar no controle da 
hipertensão arterial repondo o potássio perdido na urina devido ao uso 
de diuréticos.







… quem deseja parar de fumar
Parece milagre, mas a fruta pode contribuir para acabar com o vício. A 
banana contém as vitaminas B6 e B12, que ajudam a eliminar os efeitos da
 nicotina no organismo, reduzindo a ansiedade – que indiretamente ajuda
a diminuir o vício – e promovendo a sensação de bem-estar. Você mais 
calmo e tranquilo não vai precisar de uma válvula de escape (o cigarro) 
para compensar a tensão.














… quem está de dieta
Por ser rica em fibras, a inclusão da banana na dieta ajuda a mantê-lo 
saciado por mais tempo. Além disso, é uma fruta de baixo índice 
glicêmico, que não apresenta quantidade exagerada de calorias e contém 
vitamina B6, substância indiretamente ligada ao controle de apetite – 
ela estimula a síntese de serotonina, o neurotransmissor responsável 
pelo
bem-estar e redução da ansiedade.









… quem vive sob estresse
“A banana contém triptofano, um nutriente envolvido na produção da 
serotonina, substância responsável pelo bom humor e por melhorar a 
atividade cerebral e o sono”, explica a nutricionista Érica de Souza, do
 hospital Albert Einstein (leia mais na pág. 107). Comer qualquer tipo 
dessa fruta entre as refeições ainda ajuda a manter os níveis elevados
de açúcar no sangue, combatendo o cansaço.





Se ligue nessa!&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Apesar dos diversos benefícios, a banana pode colocá-lo em situações 
embaraçosas – algumas pessoas manifestam sintomas de indigestão ou 
produzem gases ao consumir&nbsp;a fruta. Se for o seu caso, a nutricionista 
Lenycia Neri, da Nutri4Life Consultoria em Nutrição, em São Paulo, 
aconselha a consumir o alimento mais maduro, quando as fibras causam 
menos efeito gastrointestinal.





A casca da banana é rica em fibras, que garantem o bom funcionamento do intestino e reduzem os níveis de colesterol do organismo









Vitamina pré e pós-treino
Quando a banana começar a amadurecer demais, corte, coloque em um 
recipiente e congele. Antes de malhar, retire do freezer e bata no 
liquidificador com um copo de leite. Ela estará escuras pela ação 
enzimática, mas os nutrientes são preservados. A vitamina vai dar mais 
energia para treinar, e a ingestão de proteína (vinda do leite) 
pré-treino já vai disponibilizando os aminoácidos para recuperação 
muscular. “Algumas pessoas podem se sentir pesadas com esse shake antes 
de malhar. Nesse caso, também vale beber depois do exercício, já que o 
carboidrato e o leite, respectivamente, ajudam a recuperar o glicogênio 
muscular e favorecem o ganho de massa magra”, explica Lenycia Neri, 
nutricionista da Nutri4Life Consultoria em Nutrição, em São Paulo.



RECEITINHAS!!!

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Pão doce de casca de banana
A casca da banana tem propriedades benéficas à saúde, como a fibra, que,
 além&nbsp;de proporcionar um bom funcionamento do intestino, ajuda a reduzir
 os níveis de colesterol do organismo.




Ingredientes6
 bananas com casca1
 xícara (chá) de água1
 xícara (chá) de leite1
 xícara (chá) de açúcar30 g
 de fermento fresco½
 xícara (chá) de óleo1
 ovo½
 pitada de sal½
 kg de farinha de trigo




Modo de preparo
Bata as cascas de banana e a água no liquidificador. Acrescente o leite,
 o óleo, o ovo e o fermento, e bata mais um pouco. Junte a farinha, o 
sal e o açúcar em uma vasilha e misture com a massa batida no 
liquidificador. Por último, acrescente à massa as bananas cortadas em 
rodelas. Em seguida, unte a forma com manteiga e farinha e despeje a 
massa. Deixe a massa descansando, fora do forno (que já deve estar 
preaquecido em temperatura média) para crescer, até dobrar de volume.








Purê de banana
É uma excelente escolha de acompanhamento para qualquer refeição. Cai 
bem, principalmente, com pratos à base de frutos do mar e peixes . O 
leve sabor adocicado surpreende e traz um toque exótico à culinária, uma
 opção diferente&nbsp;ao purê tradicional.




Ingredientes3
 bananas-nanicas2
 bananas-prata
Suco de 1 limão½
 colher (sopa) de manteiga sem sal1
 colher (sopa) de cebola picada1
 colher (chá) de gengibre fresco picado bem fino¼
 de xícara (chá) de água




Modo de preparo
Corte as bananas em rodelas e reserve em uma tigela com o suco do limão.
Enquanto isso, coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo baixo. 
Quando começar a derreter, acrescente a cebola e o gengibre. Refogue por
 dois minutos ou até que os ingredientes estejam dourados e soltando 
água. Acrescente as bananas e a água. Tampe e deixe cozinhar por cinco 
minutos. Depois, desligue o fogo, deixe esfriar um pouco, bata tudo no 
liquidificador e estará pronto para servir.&nbsp;



&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Boa semana pessoal, espero que tenham gostado!!