Alimentação é uma dança: Escolha os pares que te darão mais ritmo                   
Autor: Isabel de Paiva Magalhães | Publicado: 2015-07-26T02:35:00-03:00


Eu estava lendo o artigo Alimentação:Prazer X Compulsão, escrito por Conceição Trucom, que a partir de distinguir o
ato de comer do ato de se alimentar, pôde me provocar uma série de reflexões. Vamos
então, observar essas definições, retiradas do dicionário Aurélio:

<!--[if !supportLists]-->v&nbsp; <!--[endif]-->Comer: vtd. Introduzir
alimentos no estômago, pela boca, mastigando-os e engolindo-os; &nbsp;



<!--[if !supportLists]-->v&nbsp; <!--[endif]-->Alimentar: vtd.
Prover algo (corpo / mente / recipiente ) das suas necessidade essenciais que
gerem a sua satisfação de completo. &nbsp;



Apenas
observando essa distinção, concluí que um dos motivos freqüentes que leva as
pessoas a ganhar peso ou adquirir problemas de saúde originados da má
alimentação é o consumo atrelado ao lado emocional, o que se intensifica ainda
mais quando comem para descontar suas dores e ansiedades, sem refletir sobre a
qualidade do que estão ingerindo ou ao menos se lhes farão bem efetivamente ou
não.

É
preciso tornar essencial o reconhecimento de que alimentação é um dos pilares
para a nossa saúde e qualidade de vida. Infelizmente com a correria de cada dia,
ao optarem por alimentos rápidos, as pessoas acabam por não prestarem a atenção
necessária no que estão comendo e perdem a preocupação pela busca dos valores
nutricionais de que necessitam, colocando no lugar a preocupação por uma
satisfação rápida e superficial. Para situarmos o aumento indesejado de peso
diante do valor quantitativo do alimento, se não for o suficiente, basta unirmos
ao valor qualitativo. Alimentos pouco nutritivos na maioria das vezes são menos
saciáveis, em geral pela falta de fibras, o que favorecem os excessos, além da
ansiedade e o estresse que são até mesmo incentivados através de filmes onde
vemos uma mulher desiludida, afogando suas mágoas em um profundo pote de
sorvete e barras de chocolate. 



Com
esses pensamentos, durante suas próximas refeições, procure considerar que
daqui para frente você não irá simplesmente comer, mas irá se alimentar, se
nutrir. Reflita se o que está à sua
frente é digno de entrar em você. Avalie, busque informações sobre ele,
sobre seus valores e sua origem, não se entregue tão facilmente. Valorize seu
corpo. Poupe sua consciência. 



Algo
que funcionou bem comigo e admito que o faça até hoje, é elaborar toda noite
antes de dormir um cardápio onde planejo cada refeição que farei no dia
seguinte. Para fazer o seu também, é bem simples: Adequando aos horários do seu
dia a dia, divida suas refeições para serem realizadas a cada três ou quatro
horas, com base no que há na sua dispensa e na sua geladeira. Você poderá
inclusive deixar sua refeições preparados um dia antes também, caso passe a
maior parte do tempo fora de casa. 

<!--[if !supportLists]-->v&nbsp; <!--[endif]-->Café da manhã: Essa
será sua refeição mais importante. Opte por um pão integral e frutas ou um
mingau de aveia com frutas secas, sementes de chia e castanhas e como bebida,
prepare uma vitamina de frutas da sua preferência ou um café quentinho. 

Caso
você acorde muito cedo, o que é comum, será necessário fazer um segundo café da
manhã. &nbsp;Passar muito tempo sem se alimentar
até a hora do almoço pode causar fraqueza e ansiedade, abrindo a possibilidade de
excessos indigestos posteriormente e um baixo rendimento nas suas atividades.
Assim, entre essas duas importantes refeições, escolha algo simples e leve,
como por exemplo, uma fruta!

<!--[if !supportLists]-->v&nbsp; <!--[endif]-->Almoço e
Jantar: Esse é o momento de equilibrar! Pensando sempre em variar, baseie-se em
uma distribuição igualitária de: vegetais crus e cozidos, proteínas (feijão, grão
de bico, ervilha, soja, etc.) e carboidratos (arroz, massa, mandioca, batata,
etc.). Recomendo o arroz integral e a batata doce. Evite ou reduza o hábito de
ingerir frituras e procure não exagerar no sal, buscando compensar e mesmo
enriquecer o sabor com outros temperos como manjericão, alecrim, salsa, gengibre,
pimenta, páprica, orégano e tomilho. Para quem deseja emagrecer, é interessante
tomar um copo d’água meia hora antes dessas refeições, o que pode favorecer uma
saciedade com menores porções (falaremos mais sobre saciedade daqui a pouco) e
uma xícara de chá verde ao cruzar os talheres sobre o prato. &nbsp;

Assim como
aquele segundo café da manhã, você também pode ter a necessidade de fazer
pequenas refeições semelhantes onde vitaminas, castanhas, frutas, cereais e
cookies integrais serão boas escolhas, ao contrário de refrigerantes, salgadinhos
de isopor, coxinhas engorduradas e bolachas recheadas. Até mesmo barrinhas de
cereais devem ser analisadas, pois muitas vezes contém muito açúcar refinado,
sendo uma falsa amiga não só de quem está de dieta, mas de quem busca se nutrir
de verdade. 

Você pode
manter essas anotações do seu cardápio diário com você, em uma agenda ou
prender na porta da geladeira com um imã de cada lado do papel, que será renovado
dia após dia. Não se esqueça de ter sempre um copo ou uma garrafinha d’água
como companhia. 



Agora,
ao invés de descontar suas emoções na hora de se alimentar ou pensar apenas na
satisfação instantânea, procure aplicar duas reflexões:

<!--[if !supportLists]-->v&nbsp; <!--[endif]-->Esse alimento
me fará bem?

<!--[if !supportLists]-->v&nbsp; <!--[endif]-->De quanto eu
preciso para ficar satisfeito (a)? 

Para
isso, o ideal é um alimento nutritivo e bem preparado. Ou seja, não estou te
induzindo a encarar o alimento apenas como meio de matar a fome e ponto final. Um
alimento mal preparado ou consumido sem a devida atenção e respeito dificilmente
trará satisfação. E para que traga é preciso, além da sua qualidade, que o
consumidor dedique o momento apenas à refeição, evitando ao máximo quaisquer distrações,
não beba durante a refeição, mastigue bem cada garfada ou colherada e sem
pressa e mantenha uma postura ereta. A união dessas indicações irá contribuir
para que sua digestão tenha sucesso e não haja nenhum efeito indesejável
depois, como azia, refluxo ou gases. Sobre a ingestão de líquidos, eu recomendo
que seja feita alguns minutos antes de cada refeição, ou após no caso de um chá
digestivo especialmente. 



&nbsp;Diante do que foi colocado, é importante ressaltar
que o prazer em se alimentar deve ser valorizado, mas não como o prazer vulgar
e imediatista que nos é vendido, através das chamativas imagens de fast-foods que aparentam ser tão gostosas,
porém são tão sem conteúdo e fúteis. Afinal, com qual das duas você aceita
dançar? Ou então, qual delas você deseja que entre em você?&nbsp;