RARUZ 21 COMIDA CONTEMPORÂNEA
Autor: Gaby Guimarães | Publicado: 2014-01-02T11:29:00-08:00




Tinha muito tempo que eu queria
conhecer o Raruz. Vi na internet, por acaso, algumas imagens do lugar e
me interessei. Enfim tive a oportunidade de conhecer e acho que
acabei indo com as expectativas muito altas!

Antes de falar sobre o Raruz, preciso
contar como fui parar lá! ;-)



Eu e o namorado fomos à cerimônia
religiosa de casamento de um amigo. Não teve recepção e, após
terminado o evento e estando ambos mortos de fome, tivemos a ideia de
jerico de sair a esmo e parar no primeiro restaurante que
nos chamasse a atenção. ;-P

Nos achando os espertos, rodamos por
quase duas horas procurando o bendito lugar que nos atraísse, porém
sem muito sucesso.

Por fim, eu já estava cansada e sugeri
conhecer o lugar que eu tinha visto na internet. E assim fomos rumo
ao Raruz...



Começando pelo ambiente, achei o lugar
muito bonito e bem decorado. Bastante agradável.

Mas o atendimento pecou pelo excesso.
Já disse isso aqui algumas vezes e repito, detesto excesso de
atenção!!

No Raruz os
atendentes faltam sentar na mesa com a gente! (E por diversas vezes
achei mesmo que fariam isso). Não importaria que isso acontecesse
numa casa onde conheço os proprietários ou os funcionários. Mas
onde não conheço ninguém, é desconcertante até de imaginar...



Não gosto da sensação de ser tratada
como burra. Entendo bem as explicações na primeira vez que as ouço
e acho desnecessário ouvir as mesmas coisas 3 vezes!

Sim...garçom, maitre e até o rapaz
que estava no caixa (que provavelmente é o dono ou tem alguma
relação próxima com o proprietário) vieram explicar sobre o
funcionamento da casa, a originalidade das comidas, os ingredientes
especiais e diferenciados e sei lá mais o quê.

Gosto muito de restaurantes que
organizam o atendimento por setores ou mesas. Um garçom fica
responsável por determinado número de mesas em uma parte específica do estabelecimento. Dessa forma, o cliente não é obrigado a ouvir as
mesmas coisas e é atendido com mais critério por uma única pessoa.



Considerações à parte, vamos aos
pratos.







Eu estava muito curiosa para
experimentar o pato que parece ser o prato mais famoso da casa. Como
essa foi a escolha do namorado, escolhi então os Camarões Gigantes
Salteados com Jambu puxado na Manteiga (R$ 79,50). O prato veio muito
bonito, bem montado, o que aumentou ainda mais a minha expectativa. 


Porém... :-(



O camarão estava “bonzinho”, bem
normal, nada espetacular...o arroz branco do acompanhamento estava
muito ruim! Duro e sem sal, parecia não ter sido colocado tempero
algum. E o creme de mandioca não sei dizer o gosto pois tinha apenas
3 pequenas gotas decorando o prato. O que gostei bastante foi do
jambu. É uma erva típica da Amazônia e tem um sabor que não sei
explicar. Não é exatamente isso, mas é levemente “ardido”. Se
pesquisarem sobre o jambu, irão encontrar descrições como “faz
tremelicar os lábios de seus comensais”. :-D

Experimentei também um suco de abacaxi
com jambu e esse sim caiu na minha graça. Amei! É muito diferente e
exótico.









Quanto a escolha do namorado, o Pato ao
molho de Jambu (R$ 77,40)...eu já tinha altas expectativas e a
maitre conseguiu elevar ainda mais. Imaginei um sabor nunca antes
provado por mim... O discurso de “ou você vai amar ou odiar” me
deixou extremamente curiosa.

Bom...o pato estava gostoso, bem
temperado, mas nada demais. Parece frango caipira, porém a carne bem
mais macia. O arroz do acompanhamento era o mesmo, portanto, estava
ruim. E o molho de jambu estava ótimo!



Eu sinceramente achei os pratos caros
demais para o que provamos. Não achei que valem o que pagamos.

É com certeza um restaurante bem
elitizado e, talvez por isso, estava tão vazio em em pleno sábado à
noite.


Bom...a comida não foi de todo ruim,
porém como eu disse, não creio que vale os altos preços do
cardápio. Por esse, e pelos outros motivos citados, é improvável
que eu volte ao Raruz. :-(







Endereço do Raruz 21 Comida Contemporânea

Avenida Circular, 701

Setor Pedro Ludovico

Tel: (62) 3092-3616



*a primeira imagem retirada da internet&nbsp;