Moringa 
Autor: Jose Aparecido Batista | Publicado: 2013-10-14T11:36:00-07:00


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MORINGA OLEÍFERA



















 
 

  
A
   Moringa Oleífera (Moringaceae), planta originária da Índia é
   considerada por botânicos e biólogos, um milagre da natureza.
   Uma esperança para o combate da fome no mundo. Rica em vitaminas
   e sais minerais, ela tem, segundo os estudos mais recentes:

a) Sete vezes mais vitamina C que a laranja;b)
   Quatro vezes mais cálcio que o leite;c) Duas vezes a proteína
   do Yogurte;d) Quatro vezes mais vitamina A que a cenoura;e)
   Três vezes mais potássio que a banana;f) 27% de proteína,
   equivalente à carne do boi;g) Mais ferro que o espinafre;

h) Vitaminas presentes: A, B (tiamina, riboflavina,
   niacina), C, E, e beta caroteno.i) Minerais presentes: Cromo,
   Cobre, Fósforo, Ferro, Magnésio, Manganës, Potássio, Selênio
   e Zinco.

UTILIZAÇÕES
   POSSÍVEIS DA PLANTASEMENTES - De sua semente se extrai um
   óleo similar em qualidade ao azeite de oliva. Por ser a única
   planta conhecida que floresce todo o ano, é, também, considerada
   melífera, própria para a criação de abelhas. Seu mel é
   considerado medicinal e alcança elevado valor no mercado europeu.
   Pela produção intensiva de flores e sementes, estudos recentes
   recomendam seu plantio para extração de biodiesel de suas
   sementes.As sementes verdes podem ser cozidas, como feijão
   vagem, quiabo, soja, etc., e servidas na forma de salada.FOLHAS
   - Suas folhas e flores são comestíveis, para humanos e animais.
   Podem, também, ser utilizadas em chás para uso continuo.FLORES
   - Das flores se faz um prato apreciado na Indonésia e Timor
   Leste, chamado makansufa, As flores são fritas em óleo de coco,
   e imersas em leite de coco, sendo comidas com arroz ou milho. As
   folhas e flores podem, também, ser consumidas em vitaminas ou
   sucos com outros legumes, como beterraba, cenoura, ou frutas como
   a laranja, maçã, melão, mamão, caju, abacaxi. etc. Também,
   podem ser utilizadas em chás para uso continuo.As flores
   também poderão ser utilizada em um chá medicinal, recomendado
   para resfriados, de uso popular em vários países. O suco das
   flores ou folhas, pode compor caldos ou molhos, na sua forma
   natural para preservar vitaminas e sais minerais. É excelente no
   tratamento para redução de peso, e por ser rica em nutrientes,
   facilita uma reeducação alimentar sem agressão ao corpo e ao
   metabolismo.As suas flores são muito utilizadas para
   alimentação de abelhas tipo Europa (Apis) ou as nativas sem
   ferrão. Produzem muito néctar para a alimentação das abelhas,
   florescendo o ano todo. De suas folhas, flores ou sementes, se
   pode extrair um produto, utilizado como decantador no tratamento
   de água para consumo humano, similar aos produtos aos químicos
   utilizados pelas companhias de tratamento de água. As folhas
   maceradas em poças de água barrenta provocam rápida limpeza. Se
   não estiver contaminada, fica própria para o consumo. No
   Nordeste brasileiro esta planta já está sendo utilizada para
   este fim.VAGENS - As vagens novas podem ser cozidas, iguala
   aspargos ou vagens de feijão. E bastante utilizada desta forma no
   Haiti.CASCAS - De suas cascas se faz artesanato, pois são
   muito maleáveis e próprias para moldar e fazer cestos,
   trançados, etc. Pode ser processada para extrair uma fibra, para
   produzir tapetes. Sua seiva tem gosto adocicado.BATATAS -
   Pode-se plantá-la em canteiros, como uma hortaliça, e quando a
   planta atinge cerca de 30 centímetros, arranca-se o pé e se
   extrai uma batata para consumo alimentar. Tem gosto de rábano,
   próximo do rabanete, A seiva e a batata, tem todas as vitaminas
   da plantas em concentração. Essa batata pode ser comida em
   saladas ou refogados. Ou mesmo em sucos de frutas ou legumes. Após
   esse período de 30 dias a batata desaparece e transforma-se na
   raiz da planta.ORNAMENTAL - Em muitos países se planta a
   Moringa como ornamental pois ela produz flores o ano inteiro,
   sendo a única planta conhecida com essa capacidade.CELULOSE -
   Sua madeira é mole, mas é excelente para produzir celulose para
   fabricação de papel.