Tarefa nº 07/2012 - Festival Regional Brasileiro no Chapéu do Sol...
Autor: Equipe Chapéu do Sol 2011 | Publicado: 2012-10-14T13:19:00-07:00


Nos meses de agosto e setembro, a Equipe Chapéu do Sol pesquisou as cinco Regiões Brasileiras em livros e sites na sala de informática, elaborando um material de base para organização do Festival Regional Brasileiro no Chapéu do Sol a ser realizado no sábado de 29 de setembro. Todos(as) os(as) professores(as) e estudantes se envolveram muito na concretização deste evento.























7) FESTIVAL REGIONAL
BRASILEIRO 



7.1) Dança 

 

  
Regiões Brasileiras

  
Danças/ Ritmos

 

  
Sul

  
· Fandango (PR, RS)&nbsp;– o termo
  Fandango designa uma série de danças populares -chamadas “marcas”. No Paraná,
  os dançadores, executam as variadas coreografias: Anu, Andorinha, Chimarrita,
  Tonta, Cana-verde, Caranguejo, Vilão de Lenço, Xarazinho, Xará Grande, Sabiá,
  Marinheiro, etc. O acompanhamento musical é feito com duas violas, uma rabeca
  e um pandeiro rústico, chamado adufo. As coreografias das “marcas”
  paranaenses constam de rodas abertas ou fechadas, uma grande roda ou pequenas
  rodas fileiras opostas, pares soltos e unidos. Os passos podem ser valsados,
  arrastados, volteados, etc., entremeados de palmas e castanholar de dedos. O
  sapateado vigoroso é feito somente pelos homens, enquanto as mulheres
  arrastam os pés e dão volteios soltos. No Rio Grande do Sul, o Fandango
  apresenta um conjunto de vinte e uma danças, com nomes próprios: Rancheiro,
  Pericom, Maçarico, Pezinho, Balaio, Tirana-do-lenço, Quero-mana, Tatu, etc. O
  acompanhamento musical é feito pelo acordeão, chamado “gaita”, e pelo violão.
  A coreografia recebe nomes também distintos – “Passo de juntar”, “Passo de
  marcha”, “Passo de recurso”, “Passo de valsa”, “Passo de rancheira”,
  “Sapateio”, etc.

 

  
Norte

  
· Dança do Maçarico (AM)&nbsp;–
  apresenta música saltitante com coro alegre e animado. Os dançarinos,
  organizados aos pares, desenvolvem uma coreografia constituída por cinco
  diferentes movimentos: “Charola”, “Roca-roca”, “Repini-co”, “Maçaricado” e
  “Geléia de Mocotó”. Os pares, ora enlaçados ora soltos, dão passos corridos
  para frente e para trás, de deslize laterais, volteios rápidos, rodopios
  ligeiros, culminando com uma umbigada. A música é executada em sanfona ou
  acordeão, viola, violão, rabeca, tambores pequenos pifanos.

 

  
Centro-Oeste

  
· Siriri (MT)&nbsp;- dança de pares soltos que se organizam em duas fileiras,
  uma de homens e outra de mulheres. No meio delas ficam os músicos. O início é
  dado com os homens cantando o “baixão”, acompanhados das palmas dos demais
  participantes. A seguir um cantador “joga” uma quadra que é repetida por
  todos. Neste momento um cavalheiro sai de sua fileira e se dirige à dama que
  lhe fica à frente, fazendo-lhe reverência e voltando ao lugar inicial. A dama
  o acompanha até o meio do caminho, quando então se dirige a outro cavalheiro
  retorna também ao seu lugar inicial. Este cavalheiro repetirá a movimentação
  do primeiro, e a dança assim prossegue até que todos os participantes tenham
  feito este solo. Os passos não têm marcação rígida, isto é são
  individualizados. O acompanhamento musical pode ser apenas rítmico, executado
  em tambor e reco-reco; às vezes também apresenta instrumentos melódicos, como
  a sanfona e a viola de cocho.

 

  
Sudeste

  
· Quadrilha (todos os Estados)&nbsp;- própria dos festejos juninos, a Quadrilha nasceu como
  dança aristocrática, oriunda dos salões franceses, depois difundida por toda
  a Europa. No Brasil foi introduzida como dança de salão que, por sua vez,
  apropriada e adaptada pelo gosto popular. Para sua ocorrência é importante a
  presença de um mestre “marcante” ou “marcador”, pois é quem determina as
  figurações diversas que os dançadores desenvolvem. Observa-se a constância
  das seguintes marcações: “Tour”, “En avant”, “Chez des dames”, “Chez des
  Chevaliê”, “Cestinha de flor”, “Balancê”, “Caminho da roça”, “Olha a chuva”,
  “Garranchê”, “Passeio”, “Coroa de flores”, “Coroa de espinhos” etc. No Rio de
  Janeiro, em contexto urbano, apresenta transformações: surgem novas
  figurações, o francês aportuguesado inexiste, o uso de gravações substitui a
  música ao vivo, além do aspecto de competição, que sustenta os festivais de
  quadrilha, promovidos por órgãos de turismo.

 

  
Nordeste

  
· Maculelê (BA)&nbsp;– bailado
  guerreiro desenvolvido por homens, dançadores e cantadores, todos comandados
  por um mestre, denominado “macota”. Os par-ticipantes usam um bastão de
  madeira com cerca de 60 centímetros de comprimento. Os bastões são batidos
  uns nos outros, em ritmo firme e compassado. Essas pancadas presidem toda a
  dança, funcionando como marcadoras do pulso musical. A banda que anima o
  grupo é composta por atabaques, pandeiros, às vezes violas de doze cordas. As
  cantigas são puxadas pelo “macota” e respondidas pelo coro.

 











&nbsp;7.2) Criação de Diálogo

&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;



Conversa entre representantes das cinco regiões do
Brasil.

&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 

Certo dia numa excursão turística
ao centro do país, se encontraram um gaúcho, um &nbsp;mineiro, um mato grossense , um nortista e um
nordestino. Conversaram muito durante a viagem e as conversas eram mais ou
menos assim:

-Ba tchê como aqui é quente!!-gaúcho
falou.

-Ocê não sabe como é lá em casa,
uma quentura. Mineiro afirmou.

-Pelo menos não ta chovendo como
em Cuiabá meu! Afirmou o Centro-Oestista.

O gaúcho se animou e deu
continuidade&nbsp; a prosa durante a excursão
e muito animado disse:

- Então, viventes de outros pagos
desse nosso Brasil, lá no Sul, como temos &nbsp;muitos coxilhas,
criamos muito gado e nosso meio de transporte no campo é o pingo. Em noite de fandango,
nos divertimos muito.&nbsp; Alçamos a perna e
dançamos com nosso bem-querer e
quando a fome aperta, preparamos um carreteiro
de charque que nos deixa repletos
de satisfação.&nbsp; 

- Ó xente, pois muito me espanta, amigo gaúcho, cês comem gente é?&nbsp; Perguntou
o nordestino.

- Mas bah, tchê, claro que não, carreteiro
é uma comida feita com arroz e &nbsp;carne
salgada, parecida com essa tal de carne &nbsp;seca que tu comes. O charque é carne de gado
salgada. Uma tradição no Rio Grande. De sobremesa arroz doce e pé de moleque.

- Pois xente, num &nbsp;tô dizendo que
eles comem gente? Falou o nordestino. 

&nbsp;O gaúcho então explicou: -Calma vivente, que
pé de moleque é rapadura com amendoim.

- Oxe, mas que tá dicífil de eu mais tu se entendê, heim ? Falou o nordestino.

&nbsp;O nortista então, resolveu participar da
conversa:

-&nbsp;
Meus amigos, &nbsp;lá no norte, somos de rocha. Pra não levar um farelo, nós vigiamos bem o que comemos
pra &nbsp;não dá uma de &nbsp;zé
ruela. &nbsp;Se quiser fazer m amigo
rapidinho, paga uma ai e umboibora, &nbsp;que tá feita a camaradagem. Dança pra nós é o maçarico. O bolo de mandioca é prato típico de nossa região.&nbsp; 

- Lá na região centro-oeste,&nbsp; a gente resolve a nossa&nbsp; larica
é com bolinho de arroz feito no
capricho. Arroz- de- festa num embarrera, não, pega o beco. Bocó de fivela,
não arranja cacho, e muito menos filé pra dançar o Siriri.&nbsp; Falou o
representante da região.&nbsp;

- Pois&nbsp; lá&nbsp;
no&nbsp;&nbsp; sudeste, disse o paulista,&nbsp; nós tamo
&nbsp;atolado.
Mas é &nbsp;tanto trampo, que só de pensar dá vontade de ficar dormindo, &nbsp;uma correria só. O tempo é curto pra tricotá. E no trânsito então,&nbsp; só&nbsp; pé de breque. Chega a ser xarope. Comida típica&nbsp; mesmo já virou &nbsp;marmitex.


O gaúcho não se aguentou e
lascou:

- Quer dizer que vocês se
divertem vendo ladrão dançar? Sim, porque lá no Sul, quadrilha é um bando de
ladrão.

- Se avexe não, falou o nordestino, pra eles essa dança de quadrilha
veio lá dos salões da França.

O mineiro não pode conter a
indignação:

- É isso mesmo, ôces, acham que casadiquê nóis ia dançar com ladrão? Se enxergue homi.

O motorista do ônibus se perdeu
na estrada em Minas&nbsp; e o mineiro , que
conhecia a região resolveu ajudar:

&nbsp;-Olha “ocê” vai até o final da rua lá você vai
passar por um “quejim” e vai dá de
cara com esse lugar.

&nbsp;-Brigada.
Respondeu o motorista, sem entender o que era quejim. O mineiro então explicou:

- “quejim” conhecido como “balão”
e em outros lugares é conhecido como “rotatória” (em Goiânia).&nbsp;

Para evitar mais confusões, o
nordestino resolveu encerrar a conversa por &nbsp;hora. 

- Antes que se dê um balaio de gato, &nbsp;mesmo assim, vou tentar me fazer entender.&nbsp; Em nossa região, quando alguém bate a caçoleta é um chororô só. A carne de
sol é o que nos dá sustança.
Também tem vatapá, acarajé e a cocada, um doce pra lá de bom, já que
existe muito coco em nossa região. Gostamos &nbsp;de dançar o maculelê um bailado guerreiro dançado por homens e cantadores
comandados pelo macota. &nbsp;

-Oxente terminamu Mainha,
comenta aê visse? Encerrando a
conversa um baiano. 

A viagem tinha chagado ao fim.

Essa &nbsp;foi uma maneira que achamos
de mostrar que podemos nos comunicar até nas diferenças de sotaques pois é isso
é que dá a beleza ao nosso país.









 

  
Regiões Brasileiras

  
Receita

 

  
Sul

  
   

    
1 Kg de charque
4 colheres sopa de óleo
2 cebolas picadas
2 dentes de alho
         amassados
2 xícaras de arroz sem
         ser lavado
3 colheres de salsa
         picada


   

    


   

    
MODO DE PREPARO

   

    


   

    
<!--[if !supportLists]-->1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <!--[endif]-->Um dia antes,
    lave bem a carne em água corrente, corte em cubinhos, cubra com água e
    deixe de molho até o dia seguinte, trocando a água umas três ou quatro
    vezes, no mínimo;

<!--[if !supportLists]-->2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <!--[endif]-->Jogue fora a água
    e aqueça uma panela e aqueça o óleo, frite a cebola e o alho, mexendo
    sempre;

<!--[if !supportLists]-->3.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <!--[endif]-->Quando a cebola
    dourar levemente, sem queimar, acrescente a carne, e mexa até a carne dourar
    e fritar;

<!--[if !supportLists]-->4.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <!--[endif]-->Junte o arroz e
    frite nesse refogado mexendo sempre para não pegar no fundo da panela;

<!--[if !supportLists]-->5.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <!--[endif]-->Cubra com água
    fervente até três dedos acima do nível do arroz e misture bem;

<!--[if !supportLists]-->6.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <!--[endif]-->Ajuste os
    temperos, para de mexer, reduza o fogo e deixe cozinhar com a panela tampada
    até o arroz ficar macio;

<!--[if !supportLists]-->7.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <!--[endif]-->Se no final do
    cozimento o arroz ficar seco, junte mais água fervente, desligue o fogo,
    tampe a panela e deixe terminar de cozinhar no próprio vapor;

<!--[if !supportLists]-->8.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <!--[endif]-->O Carreteiro deve
    ser apreciado bem molhadinho;

<!--[if !supportLists]-->9.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <!--[endif]-->Acrescente salsa
    picada e sirva na própria panela.

   




 

  
Norte

  
04 ovos
  03 xícaras de açúcar
  01 xícara de&nbsp;trigo
  02 xícaras de mandioca (aipim) crua ralada
  (Ralo grosso, tipo batata palha)
  01 pitada de sal
  04 colheres (sopa) de manteiga
  100g de coco ralado
  01 copo de leite
  01 colher (sopa) de Fermento em pó
  
  Modo de Preparo:
  Bata bem o açúcar e a manteiga, acrescente as
  gemas. Acrescente em seguida o coco ralado, a mandioca (aipim), o trigo e o
  fermento em pó dissolvido no leite. Bata mais um pouco e acrescente as claras
  batidas em neve. Assar em forno pré-aquecido, numa forma retângular untada e
  polvilhada com trigo. + ou – 40 min para assar.

 

  
Centro-Oeste

  
uma xic de arroz cozido
  3 ovos
  sal a gosto
  1 cebola média ralada
  1 maço de temperinho verde
  farinha até dar ponto (uma massa meio mole e
  cremosa).
  e é isso depois é só fritar em gordura quente.

 

  
Sudeste

  
1 copo de óleo
  1 copo de leite&nbsp;
  1 colher (sopa) de sal
  5 copos de polvilho azedo
  2 copos de queijo ralado
  3 ovos
  
  Modo de fazer
  Coloque o óleo, leite e sal em uma panela para
  ferver. Em uma tigela, despeje esse líquido quente sobre o polvilho. Amasse
  bem e coloque os ovos e o queijo, amassando novamente. Faça bolas com a massa
  e as coloque em uma assadeira untada com manteiga. Asse em forno quente até
  dourar.

 

  
Nordeste

  1
  lata de leite condensado
  1 medida (mesma da lata) de leite
  2 pedaços de canela em pau
  3 cravos-da-índia
  1 coco fesco ralado
MODO DE PREPARO:Numa panela, misture o leite
  condensado, o leite, a canela, os cravos e o coco. Leve ao fogo baixo por
  cerca de 15 minutos. Retire do fogo, deixe esfriar e leve à geladeira (se
  quiser, passe a mistura para um pote).
 








&nbsp;

&nbsp;

&nbsp;

&nbsp;



7.5) Calendário Brasileiro de Festas Regionais






 
 
 

  
Mês

  
Festa Regional

 

  
Janeiro

  
Festa do Bonfim (Nordeste)


 

  
Fevereiro

  
Festa dos Navegantes (Sul)

Festa de Iemanjá (Nordeste)


 

  
Março

  
Festa da Uva (Sul)


 

  
Abril

  
Festa do Divino Espírito Santo
  (Centro-Oeste)


 

  
Maio

  
Vaquejada
  (Nordeste)


 

  
Junho

  
Festival de Inverno (Brasília/DF)

Festa do&nbsp; Boi-Bumbá (Norte)

Festa Junina (Sudeste)


 

  
Julho

  
FORTAL – Maior Micareta do Brasil
  (Nordeste)


 

  
Agosto

  
Festa
  São Joaquim (Norte)

Festa
  do Peão Boiadeiro (Sudeste)


 

  
Setembro

  
Festa
  do Tucunaré (Norte)

Vaquejada
  em Caruaru (Nordeste)

Semana
  Farroupilha (Sul)


 

  
Outubro

  
Folia de Reis (Sudeste)

Círio de Nazaré (Norte)

Orktoberfest (Sul)


 

  
Novembro

  
MUNCHENFEST (Sul)


 

  
Dezembro

  
Natal Luz (Sul)