Café bom pra saúde, mas sem exageros
Autor: Patricia Martins nutricionista | Publicado: 2010-11-22T12:36:00-08:00

&nbsp;A pedido da minha irmã que adora um cafezinho, e tinha muita curiosidade para saber os seus&nbsp; beneficios e suas desvantagens, resolvi postar sobre esse pretinho que&nbsp; faz parte do cotidiano de tantas pessoas.
Nada  como uma boa xícara de café, seja ao acordar ou após uma refeição.  Adoçado, amargo, com leite... à gosto de cada um! O cafezinho dá  disposição pela manhã, tira aquela sonolência que às vezes surge depois  do almoço, além disso, pode melhorar o humor e prevenir a depressão,  algumas doenças cardiovasculares e, até mesmo o câncer. Essa bebida é  apreciada em todo o mundo. 
A  maioria das pessoas que toma café diariamente ignora quais são as  substâncias que estão presentes no café e pensa que a bebida contém  apenas ou, principalmente, cafeína. Grande engano! O café possui de 1 a  2,5% de cafeína e diversas outras substâncias em maior quantidade como alguns minerais, aminoácidos, lipídeos, açúcar, vitaminas e ácidos clorogênicos.  Esses últimos, após a torra do grão, formam substâncias  (quino-lactonas) que alteram as endorfinas no cérebro, influenciando o  humor e aumentando a sensação gostosa de bem-estar. Isso ajuda a evitar a  depressão que pode levar ao suicídio e ao alcoolismo. 
No  organismo, a absorção gastrointestinal da cafeína é rápida e completa. A  cafeína circula nos fluídos corpóreos e sua concentração atinge o nível  mais alto entre 15-45 minutos depois da ingestão. A meia-vida do café  nos humanos varia de acordo com a idade, sexo, condição hormonal,  ingestão de drogas, tabagismo. A cafeína é biologicamente transformada  pelo fígado e seus metabólitos são excretados quase que completamente  pelo rim e pelo trato urinário. O café pode ser contra-indicado para  pessoas com patologias como: úlcera, gastrite devido atacar as células do estômago, problemas cardíacos e hipertensão.
O café possui substâncias que combatem os radicais livres. Elas são chamadas de polifenóis  e possuem propriedades antioxidantes, isto é, capazes de evitar o  envelhecimento e outras várias doenças como o câncer e o infarto do  coração.
&nbsp;Quatro xícaras de café por dia aumenta a memória imediata, a atenção e a  concentração. Crianças e adolescentes melhoram o aprendizado na escola  tomando café. Para isso, basta tomar café com leite de manhã ou na  merenda escolar.
O café recarrega as energias. Tomar café todos os dias diminui a  incidência de apatia e depressão. Sendo que a depressão atinge 20 em cada 100  trabalhadores de empresas do mundo. Isso diminui a produtividade,  causando prejuízos financeiros. Por isso, o hábito do cafezinho no  trabalho, do coffe break, é um jeito eficiente e bem agradável de  combater o problema.
O cafezinho, é um dos alimentos naturais mais saudáveis que existe. O  consumo regular moderado para um adulto são 3 xícaras de café ao dia.  Mas o segredo é não exagerar! Mesmo contendo pouca quantidade de cafeína  no café, ela é um estimulante e não se pode exagerar na quantidade.  Cada pessoa deve buscar qual dose diária de café que a satisfaz, sem  trazer ansiedade ou taquicardia. Lembre-se que o café é uma bebida  diurna, que ajuda nas atividades do dia, mas seu consumo deve ser  reduzido no período da noite, para não afastar o sono.
Um cafezinho quente ajuda e ameniza, naqueles momentos críticos, em que o sono persegue, o frio corrói, ele consola, reanima e aquece....Desfrute dessa bebida maravilhosa, sem exageros!Até mais!