Autor: Cris | Publicado: 2013-09-21T11:45:00-03:00



Começando a nova Dieta dos Pontos!!

Não custa tentar, né, já fiz muitas dietas malucas, do carboidrato, do abacaxi, da melancia, hoje em dia tenho um pé atrás com certos tipos de dietas, mas como ela promete ser uma reeducação alimentar... vamos lá!!!

Recorde de público e crítica, essa dieta é uma das mais pedidas pelas leitoras de BOA FORMA. Pudera: você escolhe o que quer comer e monta seu prato onde quiser. A nova versão tem apenas uma mudança! Alimentos
 com gordura trans – a pior de todas – devem ficar de fora. Mas a gente 
mostra as comidas em que essa inimiga do coração e dos pneuzinhos 
costuma se esconder. Fora isso, você continua livre para comer o que 
quiser e perder até 4 quilos em um mês – sem passar fome!Hambúrguer,
 maionese, batata frita... Com a dieta dos pontos, você emagrece comendo
 de tudo. Ops, desde que não tenha gordura trans. É a primeira vez que 
esse sistema de emagrecimento – um best seller das dietas, há mais de 30
 anos na lista das mais seguidas no Brasil – sugere fechar a boca para 
um tipo de alimento. E existe uma boa razão para isso. A trans engorda 
mais que as outras gorduras, especialmente no abdômen. Então, veja pelo 
lado bom. Sem essa inimiga, dá para secar ainda mais rápido a 
barriguinha.Outro
 motivo para bani-la do cardápio: altera o colesterol. E o estrago vai 
além do causado pelo consumo da gordura saturada. “A trans eleva o LDL 
(colesterol ruim) e diminui o HDL (colesterol bom), o que facilita ainda
 mais o entupimento das artérias. “Por isso, tem o poder de aumentar 
sensivelmente o risco de infarto e outras doenças cardiovasculares”, 
alerta o endocrinologista Alfredo Halpern, autor da dieta dos pontos e 
chefe do Grupo de Obesidade e Síndrome Metabólica do Hospital das 
Clínicas da Universidade de São Paulo. Portanto,
 esqueça até o mais delicioso biscoito com trans. Isso mesmo, a bandida 
ainda vem embutida em muitos produtos industrializados e pratos prontos.
 Mas você tem como descobrir em quais deles ela se esconde (veja o 
quadro Inimiga oculta).Na
 nova dieta, a troca de pães e massas refinadas pela versão integral 
também ganhou ênfase. “Por serem ricos em fibras, os alimentos integrais
 aumentam a sensação de saciedade. E isso ajuda a controlar os pontos”, 
explica Mônica Beyruti, nutricionista da Clínica Alfredo Halpern, em São
 Paulo. Mas você não precisa se sentir forçada a abrir mão do pãozinho 
francês ou do arroz branco. Na
 dieta dos pontos, o pulo-do-gato continua sendo perder peso de forma 
prazerosa. Então prepare a calculadora e consulte as tabelas de 
alimentos para montar seu prato como e onde quiser – em casa, no fast 
food, na lanchonete, no quilo... E emagreça sem sacrifício!No
 lugar de calorias, nesta dieta você soma pontos (cada ponto vale 3,6 
calorias). Assim, fica livre de um cardápio pronto, colocando no prato 
só aquilo que gosta. Claro que tem um limite. Para secar até 4 quilos em
 um mês, você tem direito a consumir 320 pontos (ou quase 1200 calorias)
 por dia. Para não perder as contas, mantenha as tabelas que estão nas próximas páginas sempre por perto. O
 ideal é reservar entre 160 e 176 pontos (isto é, entre 50% e 60% do 
total permitido) para os carboidratos (pães, massas, cereais – 
integrais, de preferência –, frutas, legumes e verduras).Já
 as proteínas (carnes, leite, queijo, iogurte – especialmente as versões
 magras – e grãos) devem somar entre 33 e 50 pontos (o que equivale de 
10% a 15% do total) e as gorduras (óleo, azeite, manteiga e castanhas) 
até 96 pontos (30% do total diário). Só não esqueça que tem gordura 
embutida em vários alimentos.A
 indústria de alimentos está empenhada em achar substitutos mais 
saudáveis para a gordura trans. Algumas marcas já conseguiram isso ao 
usar óleos vegetais como o de palma, que, apesar de saturado, é menos 
prejudicial à saúde. Mas ainda pode demorar para que a gordura inimiga 
suma de todos os produtos industrializados. “Até lá, é bom investigar os
 rótulos”, diz Renata Bressan, nutricionista da Clínica Halpern. 

Se
 tiver mais de 0,2 grama de trans por porção, não hesite em devolvê-lo na prateleira. E não se engane com aqueles que têm asteriscos (***) nesse 
nutriente. Quer dizer que a quantidade de trans é pequena (menos de 0,2 
grama por porção), mas existe! O consumo de vários alimentos com um 
pouquinho dessa gordura pode fazer com que você ultrapasse facilmente a 
porção de 2 gramas – limite diário estipulado pela Organização Mundial 
de Saúde (OMS) para um adulto.


GARANTIA DE SUCESSO
•
 Faça um diário alimentar, anotando tudo o que comeu. Some os pontos 
depois do almoço e antes do jantar. Assim você tem ideia de quanto ainda
 tem direito de consumir.• Nas refeições principais, desconte 15 pontos do tempero usado no preparo da comida.•
 Se for fritura, multiplique os pontos indicados na tabela por 3. E por 4
 no caso de empanado ou à milanesa. Exemplo: um bife grelhado tem 56 
pontos e à milanesa 224.• Ultrapassou a cota? Compense, comendo menos na próxima refeição.•
 Coma um bom prato de salada antes do principal. É saudável e evita que 
você exagere nos alimentos mais calóricos, ou melhor, com muitos pontos.•
 Coma a cada três horas. Além de manter o metabolismo mais ativo – 
importante para queimar a gordura acumulada –, você chega menos voraz na
 próxima refeição.• Mastigue várias vezes cada bocado de alimento.• Evite muito líquido na refeição. Beba no máximo um copo pequeno. • Mexa-se. Acelera o resultado da dieta.
&nbsp; 
Fonte: Boa forma