velocidade > qualidade
Autor: Lince | Publicado: 2011-02-02T15:14:00-08:00

fim de um ciclo.

fui desligado do applebee´s.
o motivo oficial, foi eu não ganhar velocidade no preparo dos drinks.

O ponto que me pega, é que eu valorizei o que me venderam com a marca. Qualidade.
Eu sacrifiquei velocidade pela qualidade. Se o copo não estava limpo, eu limpava.
isso é real.

Outra parte minha presente foi o esforço. Não ficava ocioso, tentava auxiliar ao maximo.
Porem parece que meu respeito atrapalhou tambem, pedia&nbsp;permissão&nbsp;para fazer coisas, como ir pegar produto no estoque seco. Foi um dos pontos levantados como "esse lugar não é sua cara".

Foi levantado que eu não aguentaria, que pediria as contas e era melhor me&nbsp;demitir&nbsp;primeiro.
Eu não desisti e nem pretendia.


..................


Eu me apaixonei por um ideal. Já conhecia platão e suas&nbsp;idéias, mas achava que por conhecer estava vacinado contra o amor&nbsp;platônico.
Errei.

Quando entrei na applebee´s, tive outra oportunidade garantida, porem o diferencial que me fez escolher a empresa foi o&nbsp;sinônimo&nbsp;de qualidade. E esse meu caro leitor, é um ponto que valorizo.
Uma vez dentro, trabalhei, me&nbsp;esforcei, fui pró-ativo e fui respeitoso.

Porem, se apaixonar por&nbsp;idéias&nbsp;é perigoso, pois&nbsp;costumam superar a realidade.
A decepção vem da expectativa gerada na&nbsp;idéia, não da realidade. &nbsp;Resumindo-se, a queda de volta a realidade é maior. O que explica a dor deste momento.

Fiquei chateado.
Por saber que me esforcei.
seja fazendo os pedidos numa rigida qualidade.
seja por suar a camisa na limpeza detalhista.
seja por evitar desperdicios.
Por ter postura pró-ativa.
fazendo o que é pedido e quando era visivel precisar de algo, ja me prontificava a fazer.

Para minha infelicidade, toda a historia tem um "plot twist", e eis meu caro leitor o dessa.
Não foi isso que a empresa precisava.
A empresa precisa de velocidade.
Ponto.

Não é os pontos positivos que pesam, são os negativos.
Nunca foi um segredo isso, mas fui&nbsp;ingênuo&nbsp;mais uma vez.
E meu negativo foi, velocidade. Seja pela&nbsp;insegurança&nbsp;num momento, ou por limpar o copo que saia da maquina de lavar, ainda sujo.
Não foi apenas uma vez que ignorei o conselho de um colega dizendo "ta bom, entrega o copo assim mesmo", inclusive quando o copo tinha marca de batom.

Tentando&nbsp;analisar&nbsp;aonde esta a culpa, é&nbsp;infrutífero&nbsp;num todo, mas não pessoalmente.
O problema seria a Bill?
Não é da Bill, a Bill é a gerente geral, ela esta ali para coordenar as coisas. Como um maestro numa sinfonia.
Se a musica sai sem problemas&nbsp;perceptíveis, esta bom. Agora se falta um instrumento ela nota e corrige.
A minha velocidade abaixo do esperado foi&nbsp;perceptível.

O problema foi o treinamento?
Não é o treinamento, ele é um padrão na empresa. Por mais que as provas tenham traduções ruins que deixam ambiguidades, elas não tem peso significante no treinamento. Reforçado por os treinadores não instruir sobre o conteudo da prova. Muitos deles sentam e te passam a resposta ao faze-las. O peso final é o que o treinador achou do funcionario, não no conteudo da prova.

O que leva a conclusão que desagrada.

O copo esta sujo.
se eu ponho a bebida dentro, vai ser dificil notar a sujeira, logo nao vai ser notado pelo cliente que está entretido. E logo se preocupar em entregar perfeito a bebida se torna secundario, porque o tempo está correndo. E o tempo meu caro leitor, é o primario.
A sinfonia continua. Indiferente se faltou uma nota na musica. Se o&nbsp;cliente nao nota, está bom.

Bom. Eu procurava o excelente na infantilidade de acreditar que era o valor maior e indivisível.

O que leva a azeda&nbsp;conclusão:
-O errado fui eu em ser detalhista.
-O errado fui eu em ser correto.
-O errado fui eu em querer fazer direito.

Dói. O ideai que me foi vendido é uma ilusão. Não é, e não será o mais importante.
O meu perfil está errado.
O certo é Host que xinga os clientes e de forma hipocrita sorri para eles.
O certo é o cozinheiro que morde a sobremesa e da risada quando é perguntado quem foi.
O certo é como é.

O meu perfil que não bate.
Eu sou certo demais.
Sou educado demais.
Seu gentil demais.
Sou detalhista demais.

o que resume a ser lerdo.

E quando olho para o todo, "the big picture". E vejo que a raiz está plantada torta, que os alicerceres não estão bem feitos. E sinto a necessidade de falar, cometo o erro de escolher o momento errado.

Tentei chamar a tona que qualidade estava sendo sacrificada.
Mas ja tinha sido dispensado, tentar conversar sobre isso seria enfadonho e desagradavel, e tolamente tentei.
O que estragou meu ultimo contato com a Bill. E quando poderia sair bem da empresa, acabou por fechar a porta.

Hoje deixo de ser parte da empresa, se é que pode-se considerar parte da empresa no periodo de teste, e volto a ser cliente.

E como meu ultimo ato na empresa, divido minha opinião.
Talvez esteja a comprar outra ilusão, de que as palavras possam ter algum peso. É provavel que o feedback so seja um padrão inserido sem peso. Caso contrario essas poucas palavras podem dar nuancias que auxiliem a empresa melhorar.

E de alguma forma, esse funcionario que vestiu sinceramente a camisa terá fechado esse capitulo de um modo menos amargo. 


moral da historia:
Primeiro vem a velocidade, depois a qualidade.
é esse o ritmo?


Sinceramente,
Lince