Alimentos Verdes e o Bem para o Nosso Coração
Autor: Fisio life | Publicado: 2011-09-16T04:31:00-07:00

 
Apesar dos benefícios ao coração serem comuns às frutas de coloração verde,  estas cumprem a função a partir dos nutrientes distintos. Enquanto o limão e o  kiwi são ricos em vitamina C, que protege a parede de veias e artérias e melhora  o fluxo sanguíneo, o abacate tem como principal nutriente o ômega 9, gordura boa  que equilibra os níveis de colesterol no sangue.
Mas esses alimentos não fazem bem apenas ao coração: também regulam a pressão  arterial, aumentam as defesas do corpo contra infecções e auxiliam no combate a  anemia.
Coração Fortalecido
Apesar de calórico, o abacate pode ser um grande protetor do  coração se consumido na medida certa. Isso porque a fruta contém um conjunto de  nutrientes que trabalham para manter a saúde cardiovascular.
Entre eles estão o ômega 9, uma gordura benéfica que reduz os níveis de  colesterol ruim (LDL) e total do sangue, aumenta os de colesterol bom (HDL) e  ainda é anti-inflamatória; e as vitaminas C e E que, por serem antioxidantes,  combatem os radicais livres.
Assim, a ação dessas substâncias contribui para evitar a formação de placas  de gorduras nas paredes arteriais e, consequentemente, problemas como pressão  alta e infarto, além de prevenir tumores. A vitamina E ainda possui propriedade  anti-inflamatória, favorece o metabolismo muscular e protege os glóbulos  vermelhos.
Estudo realizado pela Universidade de Shizuoka, no Japão, também mostra que o  abacate pode proteger o fígado, reduzindo a ação de toxinas semelhantes às do  vírus da hepatite.
Faxina no Organismo
Alimento extremamente versátil, o limão é presença constante  na cozinha, seja em sucos, doces, saladas, temperos, entre outras receitas.
É uma das mais importantes fontes de vitamina C, nutriente que protege a pele  dos raios solares, ajuda na cicatrização e age contra infecções; ácido cítrico,  antioxidante que caracteriza o sabor do limão. A combinação da vitamina C e do  ácido cítrico combate os radicais livres e aumenta a resistência do sistema  imunológico, ou seja, previne gripes e resfriados.
Também é rico em flavonóides, substâncias antioxidantes que agem como  anti-inflamatórios naturais, protegem as células e auxiliam na redução do  colesterol ruim.
Os benefícios dessa fruta chegam até a casca, que contém D-limoneno, um óleo  essencial que auxilia na prevenção de câncer. É um poderoso solvente de toxinas  e gorduras, dissolvendo cálculos renais e ajudando a desentupir veias e  artérias. Por isso, uma dica é utilizar rapas de limão em pratos culinários ou  fazer sucos com a fruta inteira, a chamada limonada suíça.
Fibra Poderosa
O kiwi é a fruta que fornece mais nutrientes por caloria.  Também, não é à toa. Com apenas 40 calorias, contém altas doses de polifenóis,  vitaminas C e E.
De acordo com pesquisa feita pela Universidade de Oslo, na Noruega, graças a  esses nutrientes antioxidantes, a ingestão diárias de 2 (dois) kiwis pode ajudar  a prevenir doenças cardiovasculares.
A vitamina C ainda aumenta a produção das células de defesa, conserva os  vasos sanguíneos e tecidos e melhora a absorção de ferro, ajudando no combate à  anemia.
Além disso, o kiwi é rico em pectina, uma fibra solúvel que, quando digerida,  forma uma espécie de gel que, além de promover a sensação de saciedade por mais  tempo, auxilia na eliminação de colesterol e toxinas do organismo. Tem também a  função de regular a absorção intestinal dos açúcares provenientes dos alimentos  – papel importante na dieta de pessoas com diabetes.
Recomendamos um consumo ideal de: abacate – ½ unidade  pequena em dias alternados; kiwi – de 1 a 2 unidades por dia;  limão – 2 unidades por dia, distribuído em sucos, saladas,  temperos, etc.