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METÁFORAS
Autor: Tony Lima | Publicado: 2015-01-28T08:00:00-08:00

Ao ver o oceano por 

fora, não dá pra 

imaginar quanta 

turbulência, quanta 

coisa ele carrega por dentro... 

Pra ninguém é positivo ter o os erros do passado sendo relembrados pelos outros, é uma forma de julgamento.
lembra que Jesus disse: "Quem te condenou? - ela responde "Ninguém Senhor". 
- Ele disse Nem eu .....
Em algum lugar da história Jesus tocou neste assunto novamente contra esta mulher?

isto é perdão!

Remoer, a ponto de, por algum motivo fazer com  que aquele que errou reviva em lembranças o seu pecado é matá-lo aos poucos... alguém consegue viver carregando remorso ou culpa nas costas? tem peso de um piano de calda! 
perdoar não é fácil. aceitar o outro com os pedaços que lhe falta não é esmola. e não precisa ser.
A todo instante relembrado e "jogado" na cara daquele que errou e que luta pra mudar.... Isso mata....

No fundo aquele que caiu e se arrependeu. só quer alguém que o aceite com os pedaços que lhe falta, ou é melhor ficar sozinho....

ou se perdoa e deixa o passado pra traz, ou de fato não é perdão....

uma pessoa arrependida, culpada, com vontade de mudar, em "tratamento" seja qual for, mata um leão por dia. Por isso, ter o passado relembrado por outrem é o mesmo que matá-lo. esta atitude não ajuda em nada... Não é perdão...

Ao ver o oceano por fora, não dá pra imaginar quanta 

turbulência, quanta coisa ele carrega por dentro...
MOMENTO DA MINHA MORTE
Autor: Tony Lima | Publicado: 2015-01-05T09:46:00-08:00

No meu velório, só eu
senti tristeza.
Estranho como em pouco tempo não se consegue
sentir nada, todos riem, mas você não tem motivos, muitos comentam, mas você
tem nada a dizer, e depois de um certo tempo você já não escuta, não fala, não
come, não dorme e não sente nada.
O mais difícil de morrer e ver seu velório, eh
que ele dura tempo demais e nao se consegue fechar os olhos e tudo fica
gigante,qualquer ruído se torna grito, qualquer palavra vira frase e qualquer
momento dura uma vida.
Dizem que morrer eh uma forma de ter paz, talvez
isso não seja uma verdade.
Ao ver meu corpo parado, imóvel, sem vida e minha
mente já sem conseguir ter pensamentos, penso porque eu não vivi tudo que podia
ter vivido, porque não sorri quando podia ter sorrido e porque chorei, se nada
tinha sentido enquanto coloquei fora o tempo de ter vivido.
Morto ou vivo ou morto vivo, igualmente não vivo,
então viver faz algum sentido?
Sempre tem aquela única pessoa que chora por você,
mas eh estranho sempre prestamos mais atenção naqueles que não se importam e
não valorizamos aquela única lagrima que talvez seja a única coisa real que
tivemos durante toda a nossa existência.
Estar assistindo o próprio velório eh uma piada
ruim, o mundo ainda gira, os dias ainda passam, mas pra você eh só um dia
muito, muito, muito longo que nunca tem fim.
Voce implora pra fechar os olhos mas eles não se
fecham, o silencio eh gritante e a luz ofusca seus olhos.
A pergunta que mais ecoa em meus pensamentos é:
quantas vezes se pode morrer?

Não olhes assim. Estarei aqui te esperando.....
REBANHO DE CONDENADOS – 2
Autor: Tony Lima | Publicado: 2014-12-03T06:43:00-08:00

“Onde está você
agora, alem de aqui dentro de mim?*”

Aos poucos você foi achando o meu lugar. Encontrou e me
deixou  lá! Você me pôs em um lugar
distante.

Você encontrou o meu lado na tua vida. O lado de fora!!

E eu me achando especial! Não sei o porquê me achei
especial? Quanta presunção da minha parte, me achar especial pra alguém!!!

E aos poucos fui... Fui na mesma direção daquele rebanho
de condenados, nada especial na tua vida.

Aquele que não faz a diferença;

Aquele que não soma;

O lado mais leve da balança;

Aquele que ‘tanto faz’.

Talvez eu seja o caso mais difícil por ser tão chato! Eu disse
talvez?? – Quanta presunção de novo!    Eu não consigo convencer nem as paredes do
meu quarto. Voltei a fazer planos, planos de uma vida num lugar único, nosso,
pra voltar a ser feliz. E agora? E agora?

Eu não somo, não faço a diferença. Sou apenas o lado mais
leve da balança, o sorriso forçado no rosto do palhaço, a areia de uma
ampulheta quebrada.

Quanta presunção acreditar que eu poderia ser especial
pra você!

Você mostrou qual é o meu lugar na tua vida. E é ao lado
de todos aqueles nada especiais, ao lado do ‘tanto faz’.

Eu engrosso a lista deste grande rebanho de condenados...

Talvez a depressão, talvez a loucura, talvez o veneno ou
a vontade de tomá-lo, talvez os remédios pra dormir.

Não sei qual é a minha companhia.... 

*trecho da música 'vento no litoral' da legião urbana.
COISAS QUE ACONTECEM NO RÁDIO – PARTE V
Autor: Tony Lima | Publicado: 2014-11-20T08:42:00-08:00

Ok! Eu sei que parece coisa de filmes de terror – Fred Gruguer,
 Jason – estas seqüências . Mas o que
posso fazer?  ‘Tô ‘ no rádio há tanto
tempo e vou me recordando de coisas que acontecem.

O que vou relatar aqui foi questionado recentemente por
companheiros do rádio.

Gente nova no ramo e tem várias curiosidades e, dentro da
minha impaciência, vou respondendo do meu jeito:

- Alguém já ligou pra pedir música e não saber o nome da
música que quer?

- Já! Acontece com freqüência. – respirei, tomei um gole
do meu café frio e continuei:

- Tem uma senhora que liga e pede sempre a mesma música “Eu não vou negar” do Zezé di Camargo. Tem
outra ouvinte que liga e pede a música “flechada
do santo” do Moacir Franco...

Relatei estas coisas enquanto todos riam...

Mas o melhor mesmo é quando o ouvinte liga e “canta” um
trecho da música no telefone!!

REALIZA COMIGO! TENTA IMAGINAR!

- Alô! Tony?

- Oi sou eu!

- Eu quero ouvir uma “musga”.
Mais não sei o nome.

- Quem canta?

- “Tumém” num sei. Mas
ela é “anssim”.  “Eu
queria se escondê prum dia desses, num cantim do seu zóio só pracê...”

Bem! Daí eu não agüento – não sou de ferro - e digo:

- “Cê” sabe que
é melhor a senhora cantando que o Wando? Vou colocar a senhora ao vivo aqui no
ar pra cantar pra todo mundo....

A gente
ganha pouco, mas se diverte. Afinal como diz o cara da TV: Quem sabe faz ao vivo!  Coisas
que acontecem no rádio....
ISSO ME FAZ LEMBRAR VOCÊ
Autor: Tony Lima | Publicado: 2015-10-20T07:27:00-07:00

Então ele foi limpar a
gaveta. Nem lembrava qual foi a última vez que tentou limpá-la. Ele guarda
tudo. Difícil desfazer-se de tantos guardados durante anos. Quarto cheio de
caixas, gavetas lotadas, pastas acumuladas de importantes momentos.

Por lá também encontrou
muita coisa. Coisa mesmo. Mágoas, rancor... e foram estas coisas que ele tirou
de lá. Raiva, mentiras, decepções, erros e foi 
logo jogando no lixo. E arrumou todo o resto. E lá estavam as lembranças
dela. Várias lembranças coladas à saudade. Que permaneceu guardado. Tentou
tirar uma coisa e não conseguiu. Uma sujeira 
impregnada , correu atrás de um objeto que pudesse limpar, arrancar
aquilo dali. Não conseguiu, mas percebeu que se tratava da solidão, e então, tomou
cuidado para deixar tudo que encontrou dela, bem longe daquela solidão.

Para se organizar, resolveu  guardar bemmmm guradadinho, todas as
lembranças dela

“Isso me  faz lembrar 
você”:

A lua: e tudo relacionado a
ela;

Sonhos: sonho com você todas
as noites e qualquer frase que fala de sonhos e lua também me leva até você;

Nossas músicas e elas são
tantas que temos uma trilha sonora digna de novela, novela de uma vida real;

Lembra quando eu dizia a
você  “oi você vem sempre aqui”? Pois é,
isso me lembra você.

Cores me lembra você . Principalmente
o preto e amarelo. E olha que loucura, por conta disto até uma abelha me faz
lembrar você;

E quanto às flores? Eu sei e
você também sabe que eu sei. Sei quais flores você gosta. E qual tua flor
favorita;

Seu gosto por leitura. Sei
qual livro inclusive você mais gosta e que te marcou;

E a nossa rua? Ou ruas??
Também as ruas me fazem lembrar você

E tantas frases ditas por
nós e que até hoje me traz à sua lembrança;

***

E depois de tudo devidamente
reunido, ele guardou numa gaveta longe da solidão. Tudo bem cuidado numa pasta
nova em que ele só escreveu “OKAY”. Ela sabe o que isso significa pra eles. E
guardou aguardando seu sonho bom retornar e então fazer dela seu altar
particular vendo a lua que é só dela. Ele é maluquinho pelo sorriso de fukinha
que só ela sabe fazer. E aquele ‘tum tum’ em seu peito aumenta só de lembrar o
sorriso dela. Ele sente a falta de sua Deusa de marfim.

E como não sentir falta??

Se esse vazio no coração só
é preenchido com a presença dela!

Um amor puro e sublime,
incondicional e teimoso. E é nesse amor que ele acredita até o fim. Porque o sentimento
que o move é maior que qualquer vento contrário...

Podem até discordar, porém,
nada tira da cabeça que uma deusa de marfim e um maluquinho fazem um par
perfeito!

Gaveta arrumada. Momentos jamais
esquecidos. Lembranças tatuadas na alma e guardado no coração,  a esperança de vê-la voltar...
PERFEITO, DE TÃO IMPERFEITO
Autor: Tony Lima | Publicado: 2015-09-22T05:20:00-07:00

Acho que só consigo falar, ou escrever, sobre essas coisas, quando to meio depre..É complicado sabe, falar sobre sentimentos, complicado porque você não sabe nem definir os teus direito, e tem que tentar descobrir o da outra pessoa. Ruim isso, muito ruim.Parece uma mistura de "eu te quero", com uma vontade absurda de mandar a pessoa ir pro espaço, só por não saber o que ta acontecendo. Mas se você for pro espaço, me leva com você.Que droga, não dá pra ficar assim, escutar uma música e imaginar nossa história, olhar um casal e imaginar a gente daquele jeito, ver uma família feliz, brincando com as crianças e imaginar que poderia ser a gente.  ver um sorriso e lembrar seu sorriso de fukinha. Como se isso dependesse só de mim né? Eu posso amar por nós dois,  é o que tenho feito desde que você decidiu partir, mas não posso decidir por dois, não posso tomar atitudes por dois. Poxa, será difícil se decidir por ficar de verdade ?!Que custa dizer que também quer, dizer que também queria me abraçar, me beijar, passar a mão no meu pouco cabelo que me resta , e quando visse outra pessoa olhando pra mim, me agarrasse mais forte ainda, só pra mostrar que tem ciúmes.Isso machuca, dói muito, porque quando existe o silêncio, não dá pra saber se a pessoa está com saudades ou gradualmente aprendendo a nos esquecer.

a vida ficou mais bela quando vi a leveza existente no caos. E eu preciso disto. Preciso de você.

Mas volta aqui, ainda tenho muito o que te falar, ainda temos muito o que viver, não deixa escapar. Mesmo não fazendo um casal perfeito, podemos ser assim mesmo, imperfeitos, os meus e os teus defeitos vão se encaixar e assim seguiremos.

Por favor, não vai,  volta e fica.
Enjoy the silence
Autor: F | Publicado: 2013-10-05T14:20:00-07:00

Que
nostalgia, meu deus! Cá estou sentada ouvindo músicas nos fones de ouvido,
músicas que ouvia no primeiro ano do Ensino Médio, há dois anos!

Dá um
friozinho na barriga, incrível como o ser humano passa a amar um ano que antes detestava
depois que passou por ele. É sempre assim.

O primeiro
ano foi divertido, embora tenha me afastado muito das pessoas no último
semestre, mas foi o ano da minha vida. Um ano em que aproveitei, sorri, socializei.
Fiz coisas que jamais pensei que faria: Foi o primeiro ano da vida que me senti
diferente, afinal, estava lidando com uma mudança, de uma escola para outra.
Tinha medo de ficar sem amigos e viver sozinha por aí. – Não foi o que
aconteceu, ainda bem.

Foi um ano
frustrante? Não diria. Até estudar foi legal, e aqui direi: Quero que os anos
de faculdade sejam parecidos, sei que terei de conviver com falsidade, afinal,
nunca estaremos livres dela, no entanto quero me sentir diferente quero sentir
que tenho asas. Quero reaprender a lidar com mudanças, se é que um dia já não
soube.

04/10/13 16:37 

F -
While my guitar gently weeps
Autor: F | Publicado: 2013-08-10T12:13:00-07:00

Não sei o porquê de ainda viver aqui, a dividir o mesmo teto com pessoas que só colocam-me para baixo e fazem-me sentir como se eu fosse ninguém.
Eu nunca fui auto confiante muito menos segura. E ele falando sobre o futuro medíocre que terei, bom, isso faz com que eu me machuque ainda mais por dentro. É isso que ele quer.
Ele quer que eu me sinta mal, e sabe que falando essas baixarias eu sempre me sentirei humilhada e a pior pessoa do mundo. Futuro. Outra coisa que me perturba, e lá ta ele novamente, atordoando minha cabeça falando do dito cujo.
Sabe quando você não sabe o que fazer?
Sabe quando você quer desistir de tudo e não tem ninguém que te empeça de fazer uma coisa dessas?
Sabe quando você se sente a pessoa mais desclassificada do planeta?
Sabe quando você sente que não é capaz de mais nada? Eu sei, e como sei.
Sinto que cheguei em meu limite. Sinto-me farta de todos esses papos furados e esse monte de humilhações as quais afetam-me muito mais do que uma faca afiada cravada em meu peito.
Ás vezes penso: Não aproveito a minha vida, e tem pessoas que aproveitavam-a melhor do que eu, então por que elas não voltam e Deus me leva em troca disso? Não que eu valha mais do que muitas pessoas juntas, mas sinto um sofrimento tão grande crescer todos os dias em mim que eu realmente sinto que perdi todas as minhas forças.
Queria apenas um sinal, ou alguém ou até mesmo que um espírito viesse dizer-me coisas bonitas, e os prós para eu continuar a seguir em frente. Mas seguir em frente sem qualquer rancor, sem pensar em quaisquer palavras que ofendera-me ou frustraram-me um dia. Como essas que estou obrigada a ouvir todos os dias...
Eu cansei. Não aguento mais. Não preciso levar mil facadas para sentir-me do jeito em que estou. Não preciso de noventa tiros em meu corpo para sentir o que sinto no momento. Estou péssima.
Não sinto-me preparada para nada, e com ELE dizendo o quão longe estou de realizar meus sonhos - bom, isso me faz ainda mais despreparada. agora pergunto-me: Por que diabos eu ligo para a opinião dele? A resposta eu sei, certamente. - Afinal, eu sempre liguei para as opiniões dos outros, sempre disse que não, mas sempre estava preocupada com a aprovação dos outros, ela é de fato importante pra mim.
Sei que tenho que parar com isso, mas isso é uma tarefa difícil pra quem já está ferida demais como eu nestes últimos dias.

F - Está horrorizada e necessita de um baú para se enfiar dentro e sair nunca mais.
E sobraram apenas...Memórias
Autor: F | Publicado: 2013-10-05T14:18:00-07:00

Declaro que
não irei insistir mais, afinal de contas já insisti o suficiente que a
amoralidade de um ser humano permite.

Há anos era
como se tudo fosse perfeito, um laço forte, uma convivência inabalável, sem
igual. Éramos quase a mesma pessoa, mas que só eu sabia o quanto tive de
artificializar minha imagem para que tal boa convivência fosse realmente
possível.

Fazia de
conta que nada me incomodava, concordava com tudo, até falava mal de coisas que
antes acreditava que não possuem um sequer defeito. É estranho pensar o quanto
deixei de ser eu. No entanto, ao passar do tempo o laço foi crescendo, as
brigas tornaram-se mais frequentes, brigávamos, falávamos de vez em quando,
porém descobrimos que éramos irmãs. Possuíamos uma irmandade á distancia.

Quando
ficávamos longe uma da outra, uma ligava ou mandava mensagens. Hoje? Quando eu
mando algo, sou ignorada. Queria que fosse recíproco sabe? Sem negações, ou se
houvesse, que fosse de ambas as partes.

Não creio que
me senti esse tempo todo sem um pedacinho de meu coração, pensando até que
tinha perdido uma amizade para sempre por minha culpa, mas não, não era apenas
a minha culpa. Distanciei-me? Sim, por motivos de estudo. Mas e ela? Entendo
que ela possua novas amizades e talvez nem se recorde das nossas incontáveis
risadas, apelidos escrotos, conversas idiotas e dos filmes incríveis os quais
assistiu ao lado de sua ex-amiga? É triste. Sinto uma dor na alma, lembro-me
até hoje do dia em que voltamos de um Clube do Vinil e deitadas as duas, uma no
chão e a outra na cama: “Quero ser tua amiga pra sempre”, eu fiquei em um
silêncio, mas logo respondi: “Eu também e pode ter certeza que vamos ser”.
Falei com tanta convicção que tenho medo que isso tenha atrapalhado.

Sempre me
disseram que a palavra NUNCA é muito forte, não me lembro de ter a pronunciado
com tanta frequência na presença desta antiga grande amiga, por que então que
nos separamos de vez? Destacando o fato de que ela é minha vizinha, embora
nunca nos vejamos.

Está certo,
talvez sejam negações de ambas, mas que detesto que me ignorem quando necessito
incessantemente de uma mão amiga e de conversas diferentes sobre o passado?
Isto é fato. Ficarei com feridas em meu coração, ficarei com um nó na garganta,
mas se é pra ser, será. Só o tempo tem o poder de me dizer alguma coisa; só o
vento decide quem deve voar e quem deve ficar. – Deixo nas mãos desses fiéis
escudeiros, vento e tempo, tragam-me felicidades, não apenas memórias;
peço-lhes do fundo de minha alma!!

– 05/10/13 18:07

F - Está inconsolável.
All things must pass...
Autor: F | Publicado: 2013-07-22T18:07:00-07:00

Será? Será que é tudo como George dizia: "Todas as coisas passam, todas as coisas vão embora"? Não sei. Apenas sei que a convivência está ficando á cada dia mais forçada, insuportável e desgastante. E tudo parece tão próximo do fim... Até porque em breve sei que sairei pela porta da frente, e se ela continuar assim, bom, então não voltarei nunca mais.
Sempre sonhei em ter minha mãe como uma amiga, poder contar tudo para ela, ter uma completa confidente, a quem eu pudesse confiar e contar meus mais obscuros segredos (embora não tenha quase nenhum). Mas não é o que acontece, já que vivemos brigando, se desentendendo por coisas bobas que ela insiste em falar, ou me obrigar a fazer. - Eu não preciso de ninguém, que porra mãe! Será tão difícil entender?? Não suporto quando você fala que a minha vida é um tédio, caramba, eu já sei disso, mas preciso estar envolvida com a construção do meu futuro, não estou certa? Não, pra você estou sempre errada.
Não suporto mais ficar nessa casa, e não, não estou sendo uma rebelzinha hipócrita e revoltada, mas se alguém se colocasse no meu lugar entenderia cada palavra que cá estou escrevendo.
Ela é daquelas pessoas que adoram fuxicar ao invés de falar diretamente com a pessoa, sabe? E faz isso com a própria filha, é inacreditável a quem ela possa me comparar. É absurdo! Se fosse uma filha ingrata e não valorizasse o teto que ela paga pra eu viver, acho que a processaria por calunia, afinal sinto-me constrangida e boquiaberta com as asneiras que costumam sair daquela maldita boca.
Ás vezes penso: Por que diabos ela possuí uma mente tão pequena? Por que? Queria ter uma mãe que aceitasse ou ao menos respeitasse a minha opinião, dando a dela em seguida para que eu fizesse o mesmo.
Queria ter uma mãe que não me achasse uma estúpida, que se não me entendesse, procurasse ver o meu lado para depois tentar compreendê-lo. Mas não, não é assim, nem nunca jamais será.

F - Espera que tudo vai melhorar, afinal... all things must pass, all things must pass away.
Always the same thing...
Autor: F | Publicado: 2013-09-07T15:40:00-07:00

Apenas mais um dia. Apenas mais um dia igual a todos os outros, os quais já passei. Mudanças? Para quê? Já acostumei-me com meus dias sem graça, com uma tarde perdida, com sorrisos interrompidos, com minhas músicas tristes. - Embora saiba que tudo isso terá de acabar.

Mas para quê terminar logo agora? Estou bem, eu sei que estou. Meus pensamentos estão muito vazios hoje, talvez a madrugada venha para melhorá-los. 

Não posso negar que estava sentindo falta de minhas noites tranquilas vendo minhas séries e meus filmezinhos de filosofia e sobre os beatles, e agora cá estou, tendo a oportunidade de sair e ver vadias estragando músicas, e tendo a oportunidade de ficar na companhia de muita pipoca, filosofia e meus quatro garotos de Liverpool. Será preciso responder qual oportunidade ei de aceitar? Senti a falta de vocês, meus caros rapazes de Liverpool, só meu coraçãozinho amedrontado sabe o quanto senti.

Aquele vento matinal batendo em meu rosto, aqueles sussurros eloquentes sobre meu ouvido e pescoço... E aquela música, aquela música sendo a luz no fim do meu túnel. Como sempre. 

Cheguei mal em casa esses dias, não troquei uma sequer palavra com minha mãe, e fiquei reclusa em meu quarto, sem beber nem comer. Sem qualquer debate típico do almoço, com meu irmão. - Apenas deitei em minha cama, peguei uma almofada para sentir-me confortada e coloquei os fones de ouvido.

A situação era um tanto estranha, apavorante, angustiante. Como uma canção poderia fazer tão bem a uma pessoa? Cantando com Paul, John, George e Ringo, colocava para fora todas as lágrimas que estavam querendo cair de meu rosto há séculos. Era como se estivesse entupida, era como se carregasse um grande peso em minhas costas. - Peso este, que bastou alguns minutos para esvair-se. 

F - Está melhor, ou acredita que esteja.
Quando os olhares de almas solitárias embaralham-se...
Autor: F | Publicado: 2013-09-06T12:47:00-07:00

Ele, - um moço bonito com cabelos pretos brilhantes e penetrantes olhos tão doces que lembravam mel - parado estava a contar as horas, roendo as poucas unhas que ainda tinha, sentado em seu carro como quem não quer olhar o céu.
Ela, uma morena de um e sessenta e sete, com um eterno sorriso no rosto não deixava transparecer a dor incessante em seus delicados pés, de seus grandes e castanhissimos olhos escuros, viá-se a alma a tresvariar diante de um pote de mel pensativo que estava a cercá-la. - Hoje é meu dia de sorte. Sorriu vagarosamente.

Foram apenas questão de segundos. Dois, três. Ou então um minuto? Minuto longo aquele em que a morena avistava-o de longe, na esperança de que o vidro entreaberto abrisse, ou... Partisse. Por que não a porta abrir-se? Assim poderia admirar com mais clareza a beleza de vossa majestade, a qual deixara encantada.
O que diabos esta alma deveria estar pensando? E por que aqui, neste lugar, com a minha presença? É destino, só pode ser destino! Mas queria eu que ele pensasse assim também, e com isso, me olhasse de rompante, viesse em minha direção e me enchesse de beijos. - E lá estava a morena a tresvariar, sem receber um sequer olhar vindo do moço.

Foi mesmo um suspiro de espanto aquele, Sofhia - sua amiga, do seu lado assustou-se com a reação esquisita, perguntando o que havia de errado em seguida. Um minuto havia se passado, sua mente ainda tinha a imagem daquele carro arrancando levando sua alma gêmea que nem mesmo desconfiava que esteve tão perto de sua metade. Sobraram apenas poeira, memórias e hipóteses diante de um coração partido e esperançoso tentando imaginar se um segundo encontro haveria de ocorrer. - Queria apenas sentir o cheiro de sua fragrância. Será que tem cheiro de mel?  - Endoidecera.
***CACHOEIRA DE DEUS - PENEDO/RJ - 12/07/2012***
Autor: Rolando: Pedra e Asfalto! | Publicado: 2012-07-29T20:59:00-03:00

 (...Cachoeira de Deus - Penedo/RJ...)
Cachoeira: Cachoeira DE DEUS - 12/07/2012Serra da Mantiqueira Localização: Município de Penedo/RJ
Distância: 280 km de São Paulo
Localização Exata: Rio Das Pedras cerca de 4 Km do centro de Penedo.
Queda Livre: 15 metros  Nascente: Rio Das PedrasEntrada: É permitido o banho de cachoeira.
(...placa indicativa da trilha pela Avenida Três Cachoeiras...)
Trilha: Trilha da Cachoeira De Deus - 12/07/2012
Trilha de Nível: Fácil
Extensão:  2 Km (ida) - saindo das Três Cachoeiras até a Cachoeira de DeusPerfil Altitudinal: 600 metros
Percurso: +ou- 30 minutosPiso  da Trilha: Asfalto, terra, folhagem e pedras.
Fauna: Diversos tipos de pássaros, peixinhos e girinos.
Flora: Vegetação densa e variada, destacando-se Mangueiras e Eucaliptos.
Atrativos     desta Trilha: Banho de cachoeira e tobogã natural.
   (...à direita pela Rua C...)
ANÁLISE DA CACHOEIRA: Saimos então das Três Cachoeiras pela avenida que leva seu nome, Av. Três Cachoeiras e fomos seguindo as placas em direção à Cachoeira de Deus, nosso segundo destino na cidade de Penedo. A trilha vai seguindo o curso do Rio das Pedras também, e é necessário tomar um pouco de cuidado pois se trata de uma avenida e constantemente carros sobem e descem por ali.

 (...um dos pontos de referência até a cachoeira...)
 (...última placa indicativa até o início da trilha...)

 (...plaqueta bem velhinha, mas da pra ler " Cachoeira de Deus - Paz, Amor e Caridade"...)

Por toda a extensão da trilha existem placas de madeira indicativas bem sinalizadas. A trilha é um pouco cansativa em alguns pontos, pois se trata de uma subida em direção ao Alto Penedo. Assim que for indicado pela placa de madeira, deve-se entrar à direita pela Rua C, logo alguns metros à frente, encontra-se o início desta pequena trilha que leva até a cachoeira. A plaquinha de início de trilha estava um pouco apagada, mas mesmo assim resolvemos registrá-la.

 (...início da trilha da Cachoeira de Deus...)
 (...pedras e rio pela frente...)
 (...fim da trilha, avistando a cachoeira...)

É preciso ter um pouco de cuidado pela trilha porque o terreno é bem irregular. A Cachoeira de Deus é uma das mais bonitas e visitadas de Penedo. 
 (...as maravilhas de Deus...)
 (...ela tem um belo poço para banho e um pequeno tobogã natural na saída das águas...)
 (...a calmaria das águas claras e frias ...)

Depois de caminhar alguns poucos minutos já estávamos avistando e apreciando o espetáculo da Cachoeira de Deus. Esta cachoeira tem um belo poço para banho e um tobogã natural na saída das águas. Depois de fotografarmos e apreciarmos a pequena parada por lá foi a hora de refazermos a rota, no mesmo sentido que viemos, rumando agora para a Cachoeira Três Bacias...relato esse que retomaremos no próximo Post. Grato! Fábio e Ivani.
    (...belas paisagens naturais...)
 (...paz de espírito...)
 (...pequenos girinos nas águas cristalinas...)
***CACHOEIRA DO ESCORREGA - VISCONDE DE MAUÁ/VILA DA MAROMBA/ITATIAIA/RJ - 13/07/2012***
Autor: Rolando: Pedra e Asfalto! | Publicado: 2013-03-02T15:35:00-03:00

(...Cachoeira do Escorrega - Visconde de Mauá/Vila da Maromba/Itatiaia/RJ...)

Cachoeira: Cachoeira do Escorrega - 13/07/2012

Serra da Mantiqueira

Localização: Município de Itatiaia/RJ

Distância: 310 km de São Paulo

Localização Exata: Rodovia Dutra (BR 116), pega-se a saída no Km 311 até a cidade de Penedo/RJ, em seguida mais 40 km pela RJ 163.

Queda Livre: +ou- 10 metros.

Nascente: Rio Preto.

Entrada: É permitido o banho de cachoeira.

(..."boas vindas"...) 

 (...placa indicativa da pequena trilinha...)

Trilha: Trilha da Cachoeira do Escorrega - 13/07/2012

Trilha de Nível: Fácil

Extensão:  100 metros (ida e volta) - fomos de carro até o local.

Perfil Altitudinal: 1200/1430 metros

Percurso: +ou- 5 minutos

Piso da Trilha: Terra, pedras e cascalhos.

Fauna: Diversos tipos de pássaros.

Flora: Diversidade de plantas da Serra da Mantiqueira.

Atrativos desta Trilha: Banho de cachoeira, tobogã (escorregador) natural, lojinhas e feira de artesanato.

 (...lojinhas e um estacionamento ao lado da cachoeira...)

 (...conscientização sobre a preservação...)

 ANÁLISE DA CACHOEIRA: Nesta data resolvemos conhecer a região de Visconde de Mauá e suas cachoeiras. Saímos de Penedo onde estávamos hospedados pela RJ 163 e chegamos à Vila de Mauá, onde seguimos por estradinha de terra bastante complicada até a Vila da Maromba. Fomos de carro, praticamente até a Cachoeira do Escorrega, onde estacionamos num local apropriado atrás das lojinhas e caminhamos à pé, cerca de 50 metros.

(...programa obrigatório e cartão postal de Visconde de Mauá...) 

 (...águas limpas e cristalinas...) 

  (...tobogã natural esculpido pela natureza...)

Resolvemos catalogar esta cachoeira como trilha, pra ficar como um guia para as próximas aventuras na região. O local fica a 4 Km da Praça da Maromba e é a cachoeira mais famosa de Visconde de Mauá. Por ser a mais famosa, é também a mais frequentada, principalmente no fim-de-semana, mas o legal é que existe uma feirinha de artesanatos por lá.

  (...o Rio Preto seguindo seu curso...) 

 (...Parque Nacional do Itatiaia: "lugar mágico"...)

Desta vez eu não estava preparado pra pular, pois estávamos fazendo um passeio mais social...rs!!! Recomendadíssimo!!! Vá e sinta a "VIBE" do lugar! Abçs! Fábio.
***TRÊS CACHOEIRAS - PENEDO/RJ - 12/07/2012***
Autor: Rolando: Pedra e Asfalto! | Publicado: 2012-07-29T20:53:00-03:00

(...Três Cachoeiras - Penedo/RJ...)
Cachoeira: TRÊS CACHOEIRAS - 12/07/2012Serra da Mantiqueira Localização: Município de Penedo/RJ
Distância: 280 km de São Paulo
Localização Exata: Rio Das Pedras cerca de 2 Km do centro de Penedo.
Queda Livre: 3 metros  Nascente: Rio Das PedrasEntrada: É permitido o banho de cachoeira.
  (...cachoeira muito acessível...)

Trilha: Trilha das Três Cachoeiras - 12/07/2012
Trilha de Nível: Fácil
Extensão: 0 Km (ida e volta) Perfil Altitudinal: 600 metros
Percurso: +ou- 0 minutos
Piso  da Trilha: Grama e pedras.
Fauna: Diversos tipos de pássaros.Flora: Vegetação densa e variada, destacando-se Mangueiras e Eucaliptos.
Atrativos     desta Trilha: Banho de cachoeira e feirinha aos domingos.
  (...um lugar bonito, mas muito frequentado...)

ANÁLISE DA CACHOEIRA: Resolvemos nesta data fazer um trekking iniciando o caminho deste ponto; seguindo pela Avenida das Três Cachoeiras e beirando o Rio das Pedras até a Cachoeira das Três Bacias e por fim voltar ao ponto inicial. Bem, logo quando chegamos, estacionamos o carro numa parada em frente às Três Cachoeiras, alongamos, pegamos nossa mochila, bastão de trekking e fomos conhecer esta cachoeira bem centralizada. A primeira impressão foi de um lugar muito movimentado e sujo. 
  (...O Rio das Pedras desce cortando todo o vale de Penedo...)
  (...seu leito é semi-coberto de rochas...)

  (...a vegetação da margem direita é densa e fechada...)

Deixamos um pouco isto de lado e olhamos com outros olhos para o lugar. Ali pode-se ver bem claramente o curso do Rio das Pedras onde destaca-se a formação de três pequenas quedas d'água, mesmo com a sujeira à sua volta as águas são claras e frias também. Ainda tava cedo e não me deu coragem de entrar.
(...suas águas são claras e frias...)

 (...infelizmente por ser muito frequentada é também muito suja ao seu redor...)

Após tirarmos algumas fotos, iniciamos o curso da caminhada até nossa próxima parada, a Cachoeira de Deus, que relatarei na próxima postagem. Note que como aqui foi o marco zero da caminhada, não tem extensão e nem duração. Valeu!
(...e seguimos beirando o Rio das Pedras...)
***POÇÃO DA MAROMBA - VISCONDE DE MAUÁ/VILA DA MAROMBA/ITATIAIA/RJ - 13/07/2012***
Autor: Rolando: Pedra e Asfalto! | Publicado: 2013-03-02T17:21:00-03:00

(...Poção da Maromba - Visconde de Mauá/Vila da Maromba/Itatiaia/RJ...)

Cachoeira: Poção da Maromba - 13/07/2012

Serra da Mantiqueira

Localização: Município de Itatiaia/RJ

Distância: 310 km de São Paulo

Localização Exata: Rodovia Dutra (BR 116), pega-se a saída no Km 311 até a cidade de Penedo/RJ, em seguida mais 40 km pela RJ 163.

Queda Livre: +ou- 3 metros.

Nascente: Rio Preto.

Entrada: É permitido o mergulho e o banho de cachoeira.

(..."um pulinho no poção"...) 

Trilha: Trilha do Poção da Maromba - 13/07/2012

Trilha de Nível: Fácil

Extensão:  100 metros (ida e volta) - fomos de carro até o local.

Perfil Altitudinal: 1200/1430 metros

Percurso: +ou- 5 minutos

Piso da Trilha: Terra, pedras e cascalhos.

Fauna: Diversos tipos de pássaros.

Flora: Diversidade de plantas da Serra da Mantiqueira.

Atrativos desta Trilha:  Futuro Parque Ecológico Maria Helena Bühler, "Trampolim" de pedra e banho de cachoeira.

 (...lindo poço com 7m. de profundidade, e dá pra saltar de uma trampolim de pedra...)

(...as pedras ao redor são perfeitas para tomar sol...)

ANÁLISE DA CACHOEIRA: Saindo da Cachoeira do Escorrega na volta de carro, resolvemos parar e conhecer também o Poção da Maromba. O Poço está a 2 km da Praça da Maromba. Ali, descendo a trilha de mais ou menos 50 metros e de fácil acesso nos deparamos com uma visão deslumbrante. O local é lindo e ali existe um "trampolim" de pedra de sete metros de altura e quem tem coragem salta de lá. As pedras ao redor são perfeitas para tomar sol.

 (...não se engane: "...é escuro e frio, mas também bonito, porque é iluminado pela beleza do que aconteceu..."...)

 Como havia dito anteriormente, a trilha é muito curta e só resolvi catalogar pois pretendo voltar lá e conhecer outras diversas cachoeiras da região. A minha dica fica para que tenham cuidado, porque o poço é muito fundo e a correnteza forte são perigosos para crianças.

(..."...Há minutos atrás..."...)

Recomendo este local pra você encontrar paz e muito sol! Fantástico lugar e revigorante pro espírito! Pretendo voltar logo pra lá. Sem mais...agradeço as visitas. Abçs! Fábio.

Obs.: Caso queira, confira este site: http://www.gutepasseios.com.br/ - eles realizam passeios na região.
Carlos Alberto Roldán - Utopoesía
Autor: Éric Tirado Viegas  (Ponty) | Publicado: 2009-09-26T17:52:00-07:00

Un escritor, estimado amigo Eric,es constituido por la determinación de ciertas fuentes de validación del mercado capitalista vinculados a la escritura, como editoriales poderosas -que pueden con su mercadotecnia imponer un nuevo "producto"- y de algunas fuentes de crítica de gran incidencia en la consideración de su época. Así ha sido hasta hoy, al menos, pero no es lo único posible.Es posible corromper y difuminar el poder de tales constituyentes de la literatura como fenómeno capitalista, en su concepción de producto con el cual pueden "ganar". Con ellas en tal lugar, quien no es aceptado no publica, y, si publica, no vende. La gran hueste de escritores potenciales, con obra en su haber, desconocidos, depende de la bendición del mercado. Obviamente tendrá que sonreír y su obra, si disidencial, no molestarlos demasiado.El modo de corromper tal poder es multiplicando las fuentes de validación, desechando "la versión papel" como único modo de circulación literario, prestigiando otros modos de circulación literaria: correos de lectores (serios, sin la estupidez de convertirlos en lugar de banalidades y autoelogios inmerecidos), lugares de lectura ante público (que no sean reductos de amigos, de parcialidad ideológica o de alguna otra convocación de afinidad de las que son predecibles).El hecho de sentirnos liberados de tal peso nonos exime de nada, sino que nos impone una nueva carga de responsabilidad, dado que validar no es repartir golosinas ni dejarse presionar por nadie. Es premiar,señalar, poner en discurso público, invitar, defender y también atacar.Para quien se tome estas responsabilidades, poco de lo ya hecho es retomable como válido sin algún cuestionamiento. Y aún lo conocido será incentivo para partir en otras direcciones.Carlos Alberto Roldángracias por tus traducciones a la gente de Utopoesía
Carta aberta aos membros da Utopoesia da argentina
Autor: Éric Tirado Viegas  (Ponty) | Publicado: 2009-09-13T15:34:00-07:00

Carta aberta aos membros da Utopoesia da argentina: Gostaria de agradecer cada um dos trezentos e vinte membros da Utopoesia que indicaram por e-mail nas últimas horas minha entrada para esse importante grupo. É emocionante saber fui aceito lido pela porta da frente por esse grupo de poetas, escritores e interessados em literatura da America Latina, Europa e África fazendo parte. Espero poder corresponder com minha contribuição como poeta e escritor em língua portuguesa fazendo o meu diálogo com a minha e outras literaturas. E como quer Carlos Rodán:  Quero poder oferecer a todo o Brasileiro, Português ou a todo o Latino-americano em geral um microfone num ponto (ou mais) de leituras na Argentina. Um lugar diante de jornalistas, uma tribuna num lugar Acadêmico onde apresente a sua obra. E tacitamente peço o desenvolvimento de outras organizações equivalentes do lado de lá, seja em que país for. Para criar para a América Latina a grande Pátria que nos espera.É emocionante quando nem fui ainda “reconhecido” pela minha comunidade local saber que nesse instante estou sendo lido como poeta e escritor em Portugal, Espanha, America Latina e na África.  Com apreço Eric Tirado Viegas (Ponty)
Autor: Chacara Jureta | Publicado: 2015-06-27T12:08:00-07:00

PARTINDO DA SUBESTAÇÃO DA CAIUA (ENERGISA) AV JUSCELINO KUBITSCHEK N 13269 JD ITAPURA II ( 2000 MTS DA SUBESTAÇAO DA CAIUA ( ENERGISA) RODOV ANGELO RENA DEPOIS DA CURVA PEGA A (NOVA) ROTATORIA  A ESQUERDA SENTIDO DISTRITO SEMPRE RETO ATE ACABAR O ASFALTO (100 MTS de terra ) PRIMEIRA RUA DE TERRA A DIREITA PRIMEIRA CHACARA
"Frango ao Curry Verde Tailandês com Shimejis no Shoyo e Arroz de Cúrcuma"
Autor: Chef Claude | Publicado: 2012-08-06T15:35:00-07:00

Bem, é fácil, mas você precisa de uma coisa que é o curry verde tailandês. Eu achei já pronto na Liberdade. É novidade  por lá também, importado dos Estados Unidos como vi na embalagem. Achei muito forte pra curry Thay, mas você pode fazer o seu, basta me perguntar, apenas dá um trabalho a mais, porque são umas dez especiarias. Curry amarelo, verde e vermelho possuem diferenças bem grandes, por isso é bom saber o que se deseja fazer. Por exemplo, frango não vai muito bem com curry vermelho; carne não vai bem com curry amarelo. Mas vamos à receita. Faça um bom arroz com cúrcuma e reserve. Pegue pedaços cortados no comprimento de peito de frango e tempere com pouco sal e pouco limão e passe essa pasta de curry. Repito, pouco, porque é forte, apesar de que irá amenizar ao você adicionar o leite de coco. Leve uma frigideira ao fogo com manteiga e esquente bem e coloque os peitos  e doure dos dois lados e logo após, coloque o leite de coco, não muito, mas também não deixe ficar muito grosso. Muito ralo também não é interessante, e reserve. Pegue outra frigideira e coloque manteiga e esquente muitíssimo bem e coloque os shimejis, sem aquelas partes duras do fundo, mas também não os despedace por completo e deixe murchar por um minuto e jogue um fio de shoyo e mais um minuto e deixe bem quente.  No prato, coloque o arroz, o frango por cima e os shimejis em cima pra guarnecer. Agora, bebida  pra acompanhar, você poderia  pensar em um tinto? Branco? O que combina com uma comida condimentada? Já sei, cerveja! Kisses everyone!
"TIRA GOSTO DE MINI BROCHETES DE FRANGO, LEGUMES E MANJERICÃO"
Autor: Chef Claude | Publicado: 2014-01-29T08:47:00-08:00

Janeiro de 2014. Esse verão ninguém vai esquecer! Cerveja gelada para todos e cadê o tira gosto? Vamos a ele: quadradinhos pequenos de peito de frango muito bem lavados em limão, temperados com sal e uma colherinha de vinagre balsâmico, cebolas, pimentão vermelho, verde e tomates, tudo em quadrados do mesmo tamanho. Coloque palitinhos de dente na água para não queimarem. Faça os espetinhos de preferência intercalando todos os ingredientes. Uma panela de fundo grosso daquelas escuras tipo de ferro ou antiaderente funciona melhor. coloque pouco óleo de girassol e vire com cuidado pra dourar de todos os lados. Aviso! É rápido, por isso, olho na panela. O vinagre balsâmico carameliza e dá um gostinho azedinho maravilhoso e com as folhas de manjericão queimadas vai ser  uma briga pelo último espetinho. Cerveja  gelada, por favor!
"SPAGUETTI PICANTE COM BERINGELA ASSADA, TOMATE E MANJERICÃO À MODA DO CHEF" - uma versão  frugal e imitação de Putanesca.
Autor: Chef Claude | Publicado: 2014-01-29T07:34:00-08:00

Mais fácil e rápido impossível. Cozinhar o spaguetti todos sabem. Agua fervente e sal. Nunca óleo! Mexa bem por 30 segundos e garanto que não gruda. Prefiro "Al dente", mais digestível. Para duas pessoas: pegue uma berinjela grande e fure com um garfo e asse por 30 minutos virando depois de 15 minutos. Abra e pique bem o seu interior e dispense a casca. Em uma frigideira grande, coloque uma cebola pequena muito bem picada em azeite e deixe dourar. Após, coloque dois dentes de alho em lâminas e frite por 10 segundos. Jogue a berinjela e coloque uma latinha de extrato de tomates, mexa e coloque um copo de água e deixe apurar até ficar não muito ralo nem muito grosso. Tempere com pimenta calabresa, muita, sal e por fim, muito manjericão bem picado e muitas alcaparras. Coloque o spaguetti escorrido e mexa bem e faça sua decoração no prato com folhas inteiras de manjericão. Raspe queijo parmeggiano e sirva com vinho tinto ou branco, porque esse calor de janeiro em São Paulo e no Brasil todo tá de lascar! kisses e bye bye!
"Canja de Galinha à Moda do Chef"
Autor: Chef Claude | Publicado: 2012-08-04T20:47:00-07:00

Essa canja meio falsificada, não é a original onde a galinha cozinha por uma hora e meia. Essa é feita em 30 minutos e dá pra duas pessoas. Quer apostar?  Pegue uma coxa com sobrecoxa de frango, sem pele, e faça 4 cortes até o osso, dos dois lados, retire super bem a gordura e passe muito limão e sal. Coloque meia leiteira com água para ferver. Na panela de pressão, coloque óleo de canola e coloque a coxa e doure dos dois lados. Essa coxa, você pode tê-la já congelada, é do mesmo jeito, e você  economiza em trabalho. Coloque uma cebola pequena e meio pimentão verde, super bem picados e refogue. Coloque um tomate bem vermelho que você tirou a pele na água que foi fervida, assim como retirou as sementes e super picados grosseiramente. Refogue e coloque um dente de alho super bem picado e uma folha de louro. Já deram uns  nove minutos. Coloque agora, a água fervente e feche a panela imediatamente e cozinhe por dez minutos. Durante esse tempo, descasque e pique em cubinhos uma cenoura grande, duas batatas medias cortadas em 4 partes e reserve 1/4 de xícara de arroz cru. Abra a panela de pressão! Você não é daqueles loucos  que não sabe abrir panela de pressão, né? Retire a coxa e coloque na panela a cenoura e o arroz, sem pressão, mais!. Depois de 5 minutos , coloque as batatas. Mais dez minutos, as batatas estarão cozidas, corrija o sal e acrescente a carne das coxas em pedaços maiores, não muito desfiado ou mais desfiado, caso assim você goste e sirva com muita salsinha super bem picada. Olha, essa refeição é pra você depois dizer pro mundo, “ sou a pessoa mais saudável do mundo” ! Água pra beber, leve e agradável. Pro domingo depois da bebedeira, depois do carnaval, depois de qualquer farra, ela é ideal
"Canja Seca de Galinha na Cerveja"
Autor: Chef Claude | Publicado: 2015-06-09T11:18:00-07:00

Ficou fraco, gripado ou uma ressaca daquelas boas e com preguiça de sair para comer ou não tem nada na geladeira já pronto? Odeia canja? Eis a solução, uma canja seca na cerveja, saborosa e revigorante e rapidíssima de fazer. Deixe essas coxas de frango limpas, com sua carne com cortes até o osso, sem  a pele, já limpas com muito limão já guardadas no congelador e vc pode usar diretamente na panela, mesmo congelada. Uma panela de pressão com óleo quente, mas antes de tudo, um litro de água já adiantando fervura em separado. Coloque a coxa  e deixe dourar dos dois lados e salgue bem, pra deixa-la bem saborosa. Uma folha de louro, depois uma latinha de cerveja,  e  jogue 2/3 de copo de arroz, uma cebola grande cortada em cubos grandes, dois dentes de alho picados, um tomate grande sem semente cortado em quatro, duas cenouras grandes descascadas em pedaços grandes, e quatro batatas média descascadas e inteiras e dois ramos de salsa inteiros. Despeje a água fervente na panela no máximo até 5 milímetros cobrindo os ingredientes e ajeite as batatas para ficarem meio dentro, meio fora do caldo, ajuste sal, veja que  precisa de mais sal porque  os ingredientes vão chupar esse caldo. Fechar a panela e esperar chiar por 4-5 minutos e isso depende se sua panela está com a borracha boa. Se tiver soltando ar pela borracha, vai escapar calor. Desligue e vá se deitar e marque 20 minutos e abra sem problemas porque  já perdeu a pressão. Depende da sua panela caso o arroz cozinhe muito, sobre caldo, ou fique bem sequinho como eu sugiro. Volte a cozinha, meio difícil essa parte, você pode ir se rastejando caso prefira e sirva-se com classe, monte um prato bonito, salpique muita salsa por cima e se acabe de comer e viva a vida e pare de encher a cara e de se gripar atoa. Sobrou? Guarde para a segunda refeição porque você vai precisar! Ah sim! Essa quantidade dá pra duas pessoas, mas aí não vai sobrar nada! Besitos para todos ustedes!
"Maçãs e Bananas Cozidas no Suco de Laranja Flambadas com Sorvete de Amaretto"
Autor: Chef Claude | Publicado: 2012-08-04T19:53:00-07:00

Você  precisa de duas laranjas que foram descascadas e esprema bem o suco do bagaço que ser formou, com as mãos. Dará meia xícara de suco. Reserve os gomos. Leve o suco à panela com duas colheres de açúcar e deixe caramelizar por uns 5 minutos em fogo baixo para médio e coloque uma maçã em gomos até amolecer, mas não muito! Coloque uma banana cortada ao meio e depois na metade, formando quatro pedaços. Deixe amolecer, não demais, novamente. Coloque as maçãs em um prato quente; esquente em fogo baixo, para que a temperatura  não abaixe muito; as bananas. Na panela, o caramelo q sobrou coloque as laranjas e mexa rapidamente para pegarem muito calor e retire com uma espumadeira e coloque sobre as bananas. Sirva uma boa colherada de sorvete de amareto,  Haagen Dazs e rapidamente na panela, coloque 3 colheres de conhaque. Ao jogar no prato  acenda um fogoe acabe de derramar ao redor. O fogo dura alguns segundos. Rápido, fácil, frugal, tirando a parte doHaagen Dazs. Champagne para acompanhar, sempre, como para  toda sobremesa.
"Yakisoba de Lulas"
Autor: Chef Claude | Publicado: 2012-08-25T20:18:00-07:00

O velho e famoso yakisoba, mas com gostinho de mar. Atenção para as lulas não ficarem borrachudas, por isso, ao fogo com elas bem descongeladas, secas, temperadas com sal e muito pouco shoyo pra dar cor, o resto você já sabe. Macarrão, cebolas cortadas de comprido, alho em julianas, cenouras  e shoyo pra finalizar, tudo passado rapidamente em panela antiaderente com óleo de canola. Cerveja japonesa pra acompanhar! Não, é brincadeirinha! são horriveis! Cerveja nacional, claro!
"Calamares no Azeite com Molho de Tomates e Manjerição"
Autor: Chef Claude | Publicado: 2012-08-19T13:37:00-07:00

Seguinte, lulas em anéis, muito bem escorridas e descongeladas e temperadas com sal e só! Passe num azeite super quente pelos dois lados. Pode ser na manteiga também, fica mais saborosa, mas lembre-se que precisa estar muito quente. Cada lado é passado por dois minutos e meio. Deixe que fiquem douradas, mas nunca cozinhe demais porque se não ficam duras. O molho é com um tomate despelado e sem sementes. Esmague um dente de alho, coloque muitas folhas de manjericão e vai esmagando em um socador de alho, coloque o tomate semi picado, tempere com sal, gotas de limão siciliano, azeite e umas gotas de tabasco. Voilá! Excelente entrada, rápida e perfeita para uma boa cerveja!
"Salmão Grelhado com Pururuca da Pele, com Batatas Assadas e Alcachofra no Molho de Ervas”
Autor: Chef Claude | Publicado: 2012-09-10T21:45:00-07:00

Temos que comer peixe três vezes por semana por causa do ômega3,
então vamos à receita que junta ômega3 e alcachofras, porque chegou sua época e
são das maiores fontes de fibras, ou seja, qualquer cardiologista mandaria dar
este prato pra qualquer infartado, ou não! Limpe muito bem as alcachofras com
limão, corte as pontas bem rentes à sua base, retire as folhas debaixo e mais
grossas e retire todos os pelos de dentro. Sim, dá trabalho, mas eu prefiro
facilitar pra na hora de comer não ter que tirar os pelinhos  de dentro porque quando se acabam as folhas
é muito chato e desagradável aquele monte de pelos e ter que tirá-los. Cozinhe em
água, limão e sal e reserve quente. Você sabe que cozinhou quando a folha de fora sai facilmente. Para seu molho, apenas azeite, limão, sal e
muita salsinha picada e caso queira, tomilho, salvia, alecrim, tudo bem picado, esquentado rapidamente numa panela pequena. O salmão apenas com sal e limão e vai ser grelhado em
azeite, mas cuidado, pode grudar, então, panela antiaderente e olho na panela!
As batatas cortadas ao meio e descascadas, leve em forma antiaderente,  forno super
quente, com sal, um pinguinho de shoyo e manteiga e deixe dourar bem. Abra sempre o forno e mexa! A pururuca,
você já terá retirado a pele do salmão e passe numa água com açúcar e leve ao
forno, na mesma forma das batatas e deixe bem crocante e mais uma vez, cuidado
para que não grude, por isso, olho no forno! Se as batatas levam 30 minutos no forno, virando dos dois lados, a pururuca leva 20 minutos, dez de cada lado. Sirva as batatas no centro, o
salmão do lado com a pururuca espetando-o e a alcachofra com seu molho encima, do lado das batatas.
Alcachofras se come  puxando as folhas com os dedos, então sirva uma vasilha pequena com lavanda,
que nada mais é do que água com gotas e uma rodela de limão para lavar os dedos.
Guardanapos de pano, se não vai ser um desastre. Guardanapo de papel não
funciona nesse caso. Bem, peixe, alcachofras, tudo leva para um excelente vinho
branco bem seco e gelado. Beijos e au revoir!