Turismo e Bebidas
Autor: Cinco TI Viagens | Publicado: 2012-08-15T10:43:00-03:00




Algumas cidades ou países têm associado aos seus nomes bebidas 
alcoólicas que ou são originais do local ou tem produções conceituadas. 
Muitos destes locais aproveitam para conseguir aumentar e desenvolver o 
turismo em volta das bebidas em questão e criam roteiros especiais para 
que o viajante conheça a produção, faça uma degustação e ainda conheça 
os pontos turísticos ao redor.
Que tal conhecer algumas destas bebidas símbolos e planejar sua próxima viagem com um brinde especial?

O arak é o nectar dos deuses árabes, destilada da 
tâmara ou uva, aromatizada com anis dentre outras especiarias. É 
considerada a bebida típica da Jordânia e do Líbano.
 Pelo alto teor alcoólico de 45,9% vol. não é indicado que se beba puro,
 por isso o costume local é diluir a iguaria em água ou servi-lo com 
gelo. Apesar de forte, o gosto do álcool não se sente, mas basta poucas 
doses para se sentir nas nuvens. Uma das características que chama 
atenção nesta iguaria é que, quando o gelo é colocado, o líquido 
imediatamente ganha uma cor branca leitosa. Por conta dessa alteração, 
também é conhecido como “leite de camelo” ou “leite de leões”. Com o 
sabor adocicado e parecido com um licor, o arak é usualmente consumido 
após as refeições e normalmente é harmonizado com comidas árabes, 
orientais, frutas secas e cordeiro. O turista que admira esta iguaria já
 pode se deliciar com roteiros especiais, como os que visitam as 
vinícolas do Vale de Beqaa no Líbano, onde se encontram as produções do melhores araks do mundo.




Outra bebida secular é o rum, fermentada a partir do
 caldo de cana, melaço e outros derivados da produção de açúcar. Esta 
iguaria de características refinadas e aroma suave começou a ser 
apreciada no séc. XVII, quando foi divulgada como um poderoso 
medicamento capaz até de exorcizar os demônios do corpo. Por conta de 
seu alto teor alcoólico (de 35 a 40% vol.), conta-se que encorajava 
muitos piratas e marinheiros antes dos combates.


O primeiro rum de que se tem notícia foi fabricado em Barbados,
 há 307 anos, e tem como particularidade ser um tipo encorpado, escuro e
 com aroma marcante. A primeira destilaria do mundo se chama Mount Gay
 e até hoje produz um rum delicioso que é a atração principal de um dos 
passeios mais interessantes na ilha de Barbados, mesmo para aqueles que 
dispensam álcool. A visita à plantação e a fábrica conta a história da 
bebida e tem como opção um almoço especial e degustação dos quatro 
rótulos da casa: Eclipse Silver, Eclipse, Extra Old e o 1703, que chega a ser envelhecido até por 30 anos. Outra opção é aproveitar as rum shops espalhadas por toda ilha.



Diferentemente de quase todos os setores dos EUA, que atualmente estão em crise, a indústria do bourbon tem mostrado um grande crescimento. Por isso, a terceira dica é a trilha do Bourbon, que está localizada ao longo dos 140km que ligam a cidade de Lexington a Elizabethtown, ambas no estado de Kentucky,
 e pode ser completada com um ambicioso roteiro de dois dias visitando 
no mínimo 6 destilarias. O bourbon é um tipo de uísque, genuinamente 
americano, o qual se diferencia por ser elaborado a partir de no mínimo 
de 51% de milho, água calcária pura e barris de carvalho carbonizados. O
 seu nome é derivado do Condado de Bourbon, no Kentucky, onde desde o séc. XVIII são produzidos os melhores exemplares. Desde a época em que a Evan Williams,
 a primeira destilaria comercial, surgiu em Louisville, a produção 
evoluiu muito e hoje há uma busca para conquistar novos públicos, seja 
mudando os layouts de engarrafamento ou mesmo adicionando novos sabores à
 mistura, como mel, cereja e nuances amandeiradas. Visitar destilarias 
como as de Jack Daniel’s, Jim Beam, Evan Williams, Maker’s Mark e Early Times é degustar dos melhores bourbons e de boa parte da história norte-americana.