Tupperware - Encontro com Silene
Autor: Tathiana Machado | Publicado: 2014-08-03T14:39:00-03:00




Ontem tive uma manhã deliciosa, nos dois sentidos... Companhia agradável e uma maionese simples com muito sabor. Minha amiga Silene trabalha com a&nbsp;Tupperware há mais de 20 anos, portanto ela tem propriedade para falar do assunto e nos recebeu, eu e minha tia Brígida, para um encontro de atualização e tira-dúvidas.



Começamos com A Mágica. Ela pode ser usada tanto para salgados como cuscuz e arroz quanto para doces, sua forma de maior utilização. No caso dos doces, para untar a peça basta colocar um fio de óleo, colocar um pouco de água, mexer e jogar a água fora. Assim o mousse ou a gelatina podem ser desenformados facilmente. 






Alimentos cozidos precisam ficar em vasilhas redondas, de preferência em forma de funil tal qual a Tigela Maravilhosa. Quando o alimento é colocado, sua forma ajuda a tirar o ar quente, que tende a subir. Com a tampa hermética tipo estanque, todo o ar é eliminado e o prazo de armazenagem aumenta.&nbsp;













O Quick Shake praticamente dispensa apresentações. É um clássico da Tupperware, rs E tem mais&nbsp;utilidades do que eu conhecia. Geralmente uso para bater leite gelado (quente não pode porque o calor "estufa" e acaba vazando tudo, faz a maior bagunça na cozinha!) com chocolate do padre. A forma correta de bater os ingredientes é o produto de cabeça para baixo, ou seja, com a parte abaulada para baixo.






&nbsp;&nbsp;Nele pode ser feito CAIPIRINHA (hehe), panqueca sem fazer sujeira no fogão (colocar a massa do quick direto na concha), omelete, etc. Maracujá para suco, coloque somente a polpa da fruta para soltar as sementes, sem acrescentar água. E acredite, o Shake pode descascar amendoim torrado!!! Chega de ficar assoprando pele minha gente!





&nbsp;Potes quadrados: como fechar sem sem matar? Fechando pela diagonal! Acima temos um Jeitosinho. E uma dica: no inverno o plástico tende a ficar mais duro. Se tiver muita dificuldade para encaixar, basta mergulhar a tampa em água morna e pronto! No verão fecha que é uma beleza, devido à expansão do plástico.&nbsp;





Potes retangulares e quadrados são utilizados quando o alimento está cru. A tampa não é estanque pois o ar pode passar. Uma curiosidade sobre essa tampa do Freezetime: ela possui um marcador de 1 a 12 com quatro riscos cada. Ao congelar gire a seta para o mês atual e, dentro do mês, qual a semana. Se estamos em Setembro no dia 21 a seta deverá estar no terceiro risco após o n. 9 (terceira semana).&nbsp;

O Freezetime também possui uma marcação indicando o limite de alimentos para congelar. Se encher d+ e passar da linha, quando o alimento estiver congelado a vasilha pode estourar.&nbsp;





A Caixa Ideal é uma das minhas prediletas S2&nbsp;

Dica: quando tirar a vasilha do congelador passe na água antes de abrir a tampa, senão ela pode quebrar. &nbsp;






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Já a Múltipla como o nome diz é multi-uso mesmo. A Silene ensinou a cozinhar um maço de brócolis apenas lavando-os, colocando na Múltipla e acrescentando 2 litros de água fervendo. Tampar e deixar 20 minutos em descanso. Acrescentar alho e óleo e teremos um Brócolis à Francesa =] O brócolis fica bem verdinho.. Para cozinhar macarrão do tipo pena ou parafuso (1/2 kg) são 2 litros de água fervendo e 10 minutos com a tampa fechada.&nbsp;





Por fim, chegou a hora mais gostosa do encontro com a Silene... A Maionese de Microondas !&nbsp;



Utilizamos uma Cristalware grande com divisórias e o Descascador. Olha, eu nunca vi um descascador deslizar como este... Parecia uma seda! Ao descascar cenoura, ele tirou até aquela parte dura perto da folhagem; um espetáculo! Chega de chorumelas e vamos ao que interessa.&nbsp;







MAIONESE DE MICROONDAS







Ingredientes:&nbsp;

1/2 kg de vagem

3 batatas médias&nbsp;

2 cenouras médias

1 cebola pequena&nbsp;

1 vidro 250 grs de maionese

Azeite e Fondor à gosto











Modo de Preparo:

Cortar a vagem em rodelinhas bem pequenas. Cortar cada batata na vertical em 4 pedaços e, cada pedaço cortar novamente na vertical. Fazer cubinhos bem pequenos. Cortar a cenoura em 4 pedaços na vertical também e fazer cubinhos. Colocar os ingredientes na Cristalware, fechar tampa principal e deixar apenas a sobretampa aberta. Levar ao microondas por 10 minutos na potência alta, descansar por mais 10 minutos. Quando abrir posicionar a sobretampa junto ao seu corpo, ficando perpendicular às abas da tigela, assim ao erguer a aba o ar quente sai no sentido oposto ao seu.



Na Tigela Murano colocar a cebola cortada em cubinhos, os vegetais, a maionese, misturar; regar com azeite e tempero Fondor à gosto e misturar novamente. Vou contar uma coisa... Quando tudo isso estava sendo misturado, senti de não ter uma máquina fotográfica 4D que capturasse o CHEIRO da maionese! Deu água na boca!







E essa foi a nossa manhã, recheada de bom papo e dicas incríveis ;) Na foto eu, Silene (que cedeu sua casa, seu tempo e seu carinho para nós!) e Brígida.







Até a próxima ;)