Berinjela recheada (vegetariana)
Autor: Daisy Melo | Publicado: 2014-03-13T17:08:00-07:00










delícia!&nbsp;



ingredientes

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->1 unidade de berinjela grande

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->1 xícara (cháWink de proteína de soja

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->1 unidade de cebola picada

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->1 unidade de tomate picado, sem pele

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->2 dentes de alho picados

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->12 unidade de azeitona preta

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->60 gr de margarina

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->3 colhers (sopa) de farinha de rosca
para polvilhar

<!--[if gte vml 1]><v:shapetype
 id="_x0000_t75" coordsize="21600,21600" o:spt="75" o:preferrelative="t"
 path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" filled="f" stroked="f">
 
 
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
 
 
 
<v:shape id="_x0000_i1025" type="#_x0000_t75" alt="Receita de Berinjela Recheada Vegetariana"
 style='width:24pt;height:24pt'/><![endif]--><!--[if !vml]--><!--[endif]-->

Publicado em:&nbsp;09/03/2011



modo de preparo


<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Abra as berinjelas ao meio no
comprimento e escave cada metade com cuidado, com o auxílio de uma colher e uma
faca, deixando cerca de um dedo de cada lado. Coloque na água para não ficar
preta.

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->&nbsp;

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Pique a polpa retirada da berinjela.
Coloque a&nbsp;carne&nbsp;de soja de
molho em água fria até dobrar de tamanho. Esprema para tirar o excesso de água
e reserve.

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->&nbsp;

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Refogue a cebola e o alho em azeite até
dourar, depois acrescente o tomate e a polpa da berinjela e refogue até soltar
água. Junte a carne de soja e, se necessário, um pouco mais de água. Cozinhe
até que a berinjela murche e sobre pouca água.

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->&nbsp;

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Escorra as metades de berinjela e
recheie com o refogado, acrescentando duas azeitonas para cada metade.

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->&nbsp;

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Prepare numa assadeira grande, cubra as
metades com farinha de rosca polvilhada e espalhe um pouco de margarina sobre
elas.

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->&nbsp;

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Asse até que as metades de berinjela
estejam macias.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Berinjela Recheada
Vegetariana.




















































Leia mais em:&nbsp;http://www.clickgratis.com.br/receita/vegetariana/berinjela-recheada-vegetariana.html#ixzz2ZbCd5th6