10 alimentos que substituem o Whey Protein
Autor: Espaço ElCorp | Publicado: 2015-06-15T13:19:00-07:00








É viciado em academia e não aguenta mais investir no&nbsp;whey protein? Longe de nós querer dizer o que é melhor – mas há alternativas saudáveis e fáceis de preparar que substituem com louvor a dose diária de proteína que você compra naquele potão incômodo.&nbsp;O melhor da lista abaixo? No top dos 10 alimentos que mostramos, a maioria bate, em apenas 100 gramas, a média de proteínas oferecida pelo&nbsp;suplemento – em geral na casa de 25 gramas por&nbsp;scoop.

A lista elaborada pela&nbsp;Associação Americana de Nutrição&nbsp;tem curiosidades: o frango não é o primeiro do pódio&nbsp;e a batata doce, acredite, só ultrapassa 20 gramas de proteína se for cozida e apreciada com casca – e por esta razão, cai fora deste&nbsp;ranking.

A campeã: soja em grãos

100 gramas de soja fornecem 36 gramas de proteína. Muito mais que a maioria de wheys disponíveis no mercado. É versátil porque pode acompanhar saladas, carnes ou mesmo ser levada como aperitivo ao trabalho. Não sabe fazer? Coloque a soja de molho na água. Deixa hidratar por 30 minutos e escorra. Tire a casca, espalhe sal a gosto e coloque-a num refratário e no forno preaquecido a 200 graus por somente 15 minutos ou até dourar. Dica: dê uma mexidinha vez ou outra para evitar que ela não asse de modo desigual.



O vice-líder: filé mignon grelhado


OK, é uma das carnes mais caras, mas é, sim, a que tem mais proteínas: 35 gramas por porção – lembre-se que essa lista considera a porção de 100 gramas. Entre as vantagens, é superfácil de preparar. Grelhada, claro, e sem óleo. Na dúvida, apenas um fio de azeite e sal.


Frango assado sem pele: quase campeão

Os nutricionistas da Associação americana garantem que os nutrientes do frango são melhor conservados se ele for assado em vez de grelhado. O peito da ave&nbsp;carrega mais proteínas: são 33 gramas por porção. Sem pele, claro. Dica? Tempere como preferir e cubra com papel alumínio para assar e conservar a maciez.



O polêmico: leite em pó desnatado

&nbsp;É o polêmico da lista: em alguns países é tolerado como substituto aos laticínios – Brasil incluso. Em outros não. Os americanos deram sinal verde a ele desde que na versão desnatado, pois ele não engorda e conserva muitas proteínas: cerca de 33 gramas por 100 gramas. Basicamente quatro&nbsp;colheres diárias. Ou duas colheres antes e outras duas depois do treino, no copo de água, evidentemente. Prático é. E muito.



Seu paladar é forte? Aposte na sardinha assada

Ok, o gosto é forte. Mas a sardinha é um dos peixes mais em conta e práticos. Com limão e ervas e assada – somente assada – fornece muitas proteínas: 32 gramas na porção de 100 gramas. Mas não valem as enlatadas, tem que comprar fresca. Anotado?



O&nbsp;potente: o fígado bovino grelhado

Não tem segredo para preparar: o seu tempero preferido e depois grelhar. É bem rápido e traz 30 gramas de proteínas na porção. Fica ótimo de acompanhamento – e alguns gostam até de fazer um sanduíche com este corte. Aposte sem medo e preconceito, ok?



Merluza assada: saborosa e protéica

São muitas a formas de preparar o filé de Merluza, um peixe fácil de encontrar. Só o filé tem 27 gramas de proteína. Experimente assar com laranjas e pimentões. É tão rápido que você não vai nem sentir.



Você já sabia: a carne moída

Yes, a carne moída não é lenda. Refogue-a na panela e consuma sempre que preciso. A boa notícia é que ela dura congelada e descongela em minutos no microondas. Tá esperando o quê? São 27 gramas de proteína. Em tempo: prefira o acém, já que o patinho perde por pouco: 25 gramas de proteína.



Cação cozido: muitas proteínas

É ótimo e tem 26 gramas de proteína, acredita? Em vez de cozinhá-lo com batatas, experimente fazê-lo com a soja, nossa campeã. É simples: corte o cação, com pele e em cubos&nbsp;e tenha&nbsp;uma xícara de soja em grãos já preparada, sal, cebola e um pouco de azeite. Primeiro tempere com o sal, depois aqueça o azeite em fogo médio e doure a cebola. Pronto: coloque a soja e o cação e refogue por apenas dois minutos. Depois acrescente o que quiser, como caldo de laranja ou abóbora e deixe engrossar. Só servir.



Quer refinar? Bacalhau cozido!

O bacalhau é mais chatinho de preparar. Mas você merece um presente às vezes, não? A versão cozida tem 24 gramas de proteína e cai bem no almoço ou no pós-treino. Arrase cozinhando com legumes, batatas ou mesmo com banana e ovos. A versão cozida é mais fácil de ser feita. O melhor? Impressiona convidados e não deixa você sair da dieta.





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