Fusion com Tapas & Vinhos...um jantar de verão!
Autor: Fusion à Manger | Publicado: 2011-01-16T21:43:00-08:00

&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;O Fusion à Manger irá promover no dia 26 de janeiro um jantar pra lá de especial: Fusion comTapas &amp; Vinhos.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; A proposta é reunir os amantes da boa&nbsp;gastronomia para&nbsp;experimentarem um novo conceito&nbsp;de compartilhar bons momentos ao redor da mesa, afinal de contas estar bem acompanhado, num&nbsp;ambiente descontraído e agradável, ao som de boa música, tomando um bom vinho e&nbsp;degustando sabores inusitados e inesquecíveis, é algo único e realmente especial.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; O menu será de comidinhas espanholas, especialidade da&nbsp;chef Adriana, que&nbsp;irá&nbsp;fazer uma viagem gastronômica&nbsp;pela culinária típica desse país.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; E&nbsp;para&nbsp;dar um tom autenticamente espanhol, nada melhor do que começarmos nosso jantar servindo&nbsp;as famosas&nbsp;"tapas", que são comidas servidas em pequenas porções como aperitivo.&nbsp;No país Vasco, região famosa pela&nbsp;forte cultura&nbsp;de tapas,&nbsp;estas são conhecidas como Pintxos (pinchos) e&nbsp;ficam expostas nas vitrines&nbsp;dos bares e restaurantes para chamarem atenção dos clientes. Os pintxos geralmente são servidos frios, sob pão e presos com palito, mas hoje em dia,&nbsp;vêm tomando&nbsp;as mais diversas formas de apresentação, inclusive fazendo parte de menus de alta gastronomia.
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; O mix de&nbsp;tapas trará:Pintxo&nbsp;de Tortilla de batatas e cebola&nbsp;com um toque defumado de bacon e&nbsp;o contraste doce&nbsp;e picante da compota de tomate; 
Pintxo de Frango moruno, típico de Andaluzia, que trás&nbsp;o sabor marcante de sua marinada em Pimentón de la Vera (páprica doce defumada) com um molho suave e refrescante a base de yogurte, queijo e ervas;
E para fechar o trio da primeira entrada, uma tapa que trás sabores intensos e texturas suaves, o chupito (algo servido em pequena taça) de Creme de queijo azul, presunto ibérico (Jamón) e morango.
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; A segunda entrada será a famosa Paella, prato típico de Valência, que ao ser difundida pelo país, inclusive pela costa, ganhou as mais diversas versões, dentre elas a que iremos servir,&nbsp;a Paella de&nbsp;frutos do mar.
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Como prato principal da nossa degustação teremos duas opções: Robalo com tapenade (pasta típica provençal, mas muito apreciada na&nbsp;Espanha por ter&nbsp;como base a&nbsp;azeitona preta e anchova)&nbsp;sob pisto manchego (prato típido da cozinha de La Mancha elaborado&nbsp;com diversas verduras, lembrando a Ratatouilli francesa);
Entrecot com batatas bravas (molho levemente picante a base de tomate e Pimentón de la Vera) com espuma de aioli (molho típico da região Catalã a base de alho).
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; A sobremesa trará uma das especiarias mais apreciadas na Espanha, o Açafrão. Serviremos em taça um delicioso Creme de açafrão com mousse de chocolate amargo.
Detalhes:
O que? Fusion com Tapas &amp; Vinhos...um jantar de verão&nbsp;com menu de 4 pratos (sendo as duas entradas, um principal e sobremesa),&nbsp;vinho, água e refrigerante.
OBS: o prato principal tem que ser escolhido no ato da reservaQuanto e como pagar?R$ 75,00 por pessoa, depósito antecipado no Banco do Brasil, agência 3525-4 e Conta 29089-0 em nome de Adriana B. Padilha. Por favor confirmar o pagamento e o prato escolhido por e-mail.Quando?Dia 26 de janeiro às 20:00Onde?Celebration Recepções (Rua Adauto Aurélio da Fonseca, 183 |Montebello - Neópolis.&nbsp;Entrando no túnel da Br 101, segue na Av. das Alagoas, entra na primeira rua depois do Posto de gasolina Br pela lateral do Makro a direita, logo após a segunda a esquerda.)Reservas:No telefone: 84-96658874 ou nos e-mails:&nbsp;adrianabpadilha@hotmail.com e maisdesignmais@gmail.com