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Dia das Mães - homenagem Alessandra
Autor: versosquerisco | Publicado: 2016-04-26T16:10:00-07:00

Nós do 'Versos que Risco' para esse mês de Maio abrimos a "homenagem ao Dia das Mães", vamos riscar em desenhos e versos algumas mães que amamos

Nossos primeiros riscos são para a querida Alessandra Melo. Mulher, mãe, lutadora, forte! Presenteou esse mundo com duas flores mais que especiais Helena e Melissa!!!

Desenho: Douglas Garzo / Verso: Maíra Sampaio

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NEOFEUDALISMO
Autor: Prof. Firmeza (Profirmeza) | Publicado: 2016-07-13T17:38:00-07:00

NEOFEUDALISMO

Com bela retórica e eloquentes discursos vazios
Eles acenam, dão sorrisos, beijam crianças e vão tecendo fios
Prometem ambrosia, néctar e, do Olimpo, a sagrada chama
Pedindo em troca apenas um voto de nossa confiança!

Porém, depois da eleição, parasitas corroem a nação!
Arrancam o nosso fígado, roubam a esperança, estrangulam crianças.
Nos dão as costas, só enxergam o próprio umbigo fedendo a bosta!
Prometeu se apagou, só sobraram Dorian Gray, Fausto e Narciso.

E agora Narciso se afoga de vez
em um mar de lama
e estupidez

Esta estirpe maldita
que o povo elegeu
reedita o sistema feudal outra vez.
A PROSA DAS CAVEIRAS
Autor: Prof. Firmeza (Profirmeza) | Publicado: 2016-07-15T06:54:00-07:00

A PROSA DAS CAVEIRAS

No velho condomínio São Bento
Meia noite e meia
Duas caveiras proseiam
Sobre assuntos banais, coisas passageiras

Menina, no velório tá uma choradeira
O presunto era bem famoso na gafieira
Vai deixar saudades na noite brejeira
E muita cama fria de viúva e solteira

Azar dos vivos, loteria dos mortos!
Cadáver vistoso, cheio de vermes viscosos
Agora é nosso! Nosso não! Eu vi primeiro!

Vermes não devoram sonhos
Vontades a morte não enclausura
Desejos não têm sepultura
EFÊMERA EPIFANIA
Autor: Prof. Firmeza (Profirmeza) | Publicado: 2016-07-15T05:00:00-07:00

EFÊMERA EPIFANIA

Quando as veias de minha fronte
engrossaram, estufaram, saltaram...
quando a última gota de vinho
chegou ao gargalo... pensei

Seria stress somente
ou seria a foice da morte
roçando minha mente
dizendo que nada é pra sempre?

A vida é curta demais pra soltar pião
Longa demais pra ganhar o pão
Insuficiente demais para a degustação

Que cada minuto não seja em vão
Se não for prazer, que seja lição
Há muito a viver, não há tempo pra lamentação
CULTURA DO ESTUPRO (soneto)
Autor: Prof. Firmeza (Profirmeza) | Publicado: 2016-05-27T16:58:00-07:00

CULTURA DO ESTUPRO

Na mente de Neanderthais
Qualquer motivo é pretexto
Qualquer decote é convite
Consciência ausente, cio e demência, atos criminais

“Não dói o útero, dói a alma”
E agora argumentos menstruam bocas bossais:
“Quem mandou seduzir, quem mandou provocar?!”
“Quem mandou respirar, quem mandou ser mulher?!”

Prendam suas cabras, que os bodes estão soltos!
Machistas, misóginos, sexistas... ideologias de escrotos!
Mesma idiossincrasia, diferentes esgotos!

E a Cultura que liberta, castrada e restrita está!
Prolifera-se a cultura da bactéria, com sorriso podre de escorbuto,
aclamando a cultura do assédio, praticando a cultura do estupro!

*soneto de André Buena Muerte
** foto: cemitério São Bento / Araraquaara-SP
INFÂNCIA ROUBADA (soneto)
Autor: Prof. Firmeza (Profirmeza) | Publicado: 2016-05-27T15:07:00-07:00

*cemitério São Bento / Araraquara-SP

INFÂNCIA ROUBADA

Asas cortadas, tiradas, perdidas
Infância roubada, abertas feridas
Antes do tempo, menarca ainda
Antes do tempo, tão cedo barriga

Estudo e brinquedo, nem sombra ou hálito
Apelo, desejo, consumo fálico
Família não viu, o corpo cedeu
Mais uma criança fugiu com morpheu

Do ninho saltou, sem asas formadas
Da escola deixou lacunas sangradas
A vida chegou tão cedo do nada

O corpo não segurou, despencou no mar Egeu
Nem semente, nem vida...  Agora...
Só resta a ausência “do-eu”.

(Heterônimo/pseudônimo: André Buena Muerte)
CEMITÉRIOS
Autor: Prof. Firmeza (Profirmeza) | Publicado: 2016-07-15T05:04:00-07:00

CEMITÉRIOS

Para muitos é mero repositório
de resíduos, saudades, lamentos e tormentos humanos
Para outros, memorial de tristeza profunda e insana
Mas para mim, tem função divina e profana

Jaz sobre os ossos fértil terra
Para sombria e reluzente imaginação
Para muitos o fim, pra mim, só o início
Do primeiro dia da criação

Como Shelley, ando pelas tumbas, profanando histórias
Coletando e costurando pedaços, misturando memórias
Como Quixote, vejo moinhos de vento virar gigantes

Com o sopro de minha tinta e a lira de minha voz
Tal qual Orfeu, recupero de Hades a vida subtraída
E desta vez será imortal, jamais restará corroída.
AS GÓRGONAS DE POMPEIA
Autor: Prof. Firmeza (Profirmeza) | Publicado: 2016-07-13T09:05:00-07:00

AS GÓRGONAS DE POMPEIA

É difícil respirar
em uma atmosfera
onde um bando de feras
vivem a conspirar

É difícil realizar
em um lago mergulhar
onde um bando de porcos
vivem a chafurdar

Górgonas petrificam egrégoras
Corações, intenções, instituições viram pedras
Tudo vira massa, número, título e moeda

Heróis míticos, inimigos reais
Onde estão Perseu, Hércules e Ulisses?
Nas sombras celulares cortejando o apocalipse

(* aos neossenhores feudais que o povo elegeu)
RECEITA PARA CORTAR TRISTEZA
Autor: Prof. Firmeza (Profirmeza) | Publicado: 2016-07-12T10:39:00-07:00

(foto: cemitério São Bento 2016 - acervo pessoal)

RECEITA PARA CORTAR TRISTEZA

Cortar o corpo para sarar a alma perdida
Nada adianta esta empreitada lida.
Engana-se quem se faz de velha parca desfiando tendões
Tentando, assim, com dores, aplacar abertas feridas

Decretar morte ao corpo, extinguindo a vida
Destruir o concreto para eliminar o abstrato
Matar o amigo para atingir o inimigo, ações vãs!
Sangrias não levam à Shangri-Lá! Nem a doces maçãs!

O único meio é alterar a vibração, a frequência
É transformar a dor em arte, mudar melodias, cadências
Inverter polaridades, preencher de amor as ausências

Pegue, então, tua tristeza, fúria ou rancor
Jogue-os no papel com as tintas do rio Lete
E tuas lágrimas transformar-se-ão no sorriso de Pigmalião.

*para meus shining students
variações sobre o mesmo tema
Autor: c. | Publicado: 2011-09-09T11:10:00-04:00

1. 
Em julho fui patinar no gelo do shopping (!) com uma amiga, filha de uma amiga. Só eu e um monte de meninas e meninos, pequenos, jovens, crianças. Entravam e tombavam, tombavam, tombavam, até que deslizavam com os braços livres.Eu me agarrei nas grades. Depois resolvi chamar o instrutor para me ensinar. Ele me atendeu prontamente e disse ressentido: - Se você quiser mesmo aprender, te ensino. Porque a criançada entra aqui e acha que já sabe patinar sem ninguém ensinar! [pelo visto, ele se sentia pouco requisitado]. Pronto, me deu alguns exercícios para eu fazer. Fiz, em repetição de dez. Depois, ele me ensinou como embalar o corpo. E lá fui eu.Esgotaram os 30 minutos. Eu consegui não cair nenhuma vez! E não patinei.Giulia, minha amiga, caiu algumas vezes. E deslizou na pista.

2.
Faz uma semana que chove. Têm os problemas decorrentes da chuva... ops... decorrentes da urbanização a todo custo...E as pessoas, depois do segundo dia de chuva, o que fazem é reclamar da chuva. Reclamar da chuva.Me lembrei de uma cena que assisti enquanto viajava pelos interiores da Bolivia. Chovia, eu dentro do ônibus, e quando avisto lá longe, as mulheres lavavam suas roupas na beira do rio. Chovia, mas era como se fizesse sol. 
3.

Há uma semana, numa aula de pilates, a professora me ensinava um exercício novo. Os movimentos eram longos e a respiração não alcançava. No meio do exercício, já quase amarela, perguntei: - E nesse exercício a respiração é em dois tempos? Posso respirar aqui?Ao que ela me respondeu sem espanto: - Sim, pode respirar! São dois tempos.

O mesmo tema do nosso tempo de vida adulta civilizada:
1. O medo de cair2. O medo da chuva [Toca Raul....! Viva Raul....!]3. O dever da obediência

Oxalá Olívia trilhe seu caminho mais longe disso. E eu aprenda um novo caminho. E eu desaprenda para voltar a aprender. De outro modo.
A tecnicização da vida
Autor: c. | Publicado: 2011-02-08T09:22:00-04:00

Em tempos de parto me surgem várias percepções que antes sequer faziam parte dos meus interesses. Mas como não somos seres divididos, a ponto de fantasiar personagens radicalmente distintos em cada "setor" da vida (embora assim entendam alguns funcionalistas), as questões que sempre me afetaram no cotidiano me fizeram também procurar, no longo caminho de um gestação e do preparo para o acolhimento de uma nova vida, formas de vivenciar isso de forma menos alienada possível. Que eu pudesse fazer minhas escolhas a partir de informações, discussões, descobertas. E de fato, esse tem sido um mundo de descobertas. Algumas nem tão novas assim.
Toda aquela mediação de tecnicização alienante e seus paradoxos bem descritos na "dialética do esclarecimento" também atingem claramente esse momento misterioso do nascimento. Podemos chamar isso de reflexos da biopolítica ou parte de um projeto de modernização que inventou a doença para descobrir a cura. Não são bem esses os conceitos que me interessam aqui.
A entrada da medicina e seu desenvolvimento técnico na cena do nascimento trouxe, em um primeiro momento, uma diminuição nas taxas de mortalidade materna e neonatal. Mas as intervenções que surgiram para enfrentar situações específicas, tornaram-se a rotina obstétrica. A ponto de a mulher, aquela que pare, perder o papel de personagem principal, e tornar-se ali um objeto de intervenção incapaz de experenciar aquele momento como seu. O parto como ato médico e quase cirúrgico (mesmo quando falamos aqui de "partos normais" tradicionais - com administração de ocitocina, analgesia, fórceps, episiotomia) passou a mediar o poder da mulher de parir e o acolhimento de seu filho.
Já faz anos que esse quadro, através de políticas de saúde ou de iniciativas individuais, tem conseguido reverter-se um pouco. Mas a sombra cultural que se construiu durante décadas, na qual a mulher se vê incapacitada do poder de parir e na qual ela antecipa todas as intervenções que eventualmente podem ser necessárias (segundo dados da OMS, "eventualmente"representa menos de 15% dos partos) ainda é uma forte herança a se enfrentar.
Para caricaturizar a construção dessa longa sombra, um vídeo dos impagáveis Monthy Python.
O fio da Olívia
Autor: c. | Publicado: 2011-09-18T11:41:00-04:00

Este fio que a Olívia segura é longo, não envelhece, não se desfaz. É um fio que não tem início. Quando vamos atrás do começo, ele se perde em outras mãos, tantas mãos, que vieram antes da Olívia, antes de mim, antes da mãe, antes do pai, antes da vó, antes do vô, antes de antes de antes ancestrais. É um fio que guarda consigo amor, e também violência. Que guarda memórias felizes, e dias escuros. É um fio de contrastes. É um fio que cresce. Que das mãos da Olívia gerará outras raízes, percorrerá outras mãos, registrará acontecimentos, memorizará fotos e palavras. Neste fio tem teus cuidados, mãe, tem a tua dignidade, pai, tem tuas palavras, Cacá, tem as tuas fotos, Felipe, tem as minhas perguntas, tem os silêncios do Adriano, as costuras da Regina, as histórias do João, os sons da Cris. Tem amigos e companheiros que criaram raízes em mim. Tem o desaparecimento da Tarsila, as ruas do Lulu, os passeios da Fofa. Tem Chicão e Jamelão. Tem a Betania. Tem a outra casa da Hilda.E mesmo tendo tanta coisa, ele não pesa. É leve o suficiente pra que a Olívia imprima ali seus olhares.  Resistente o suficiente para que a sustente em seus passos.É nosso. Que vem de não sei onde. E segue o fluxo da vida, como tem que ser.
Porque hoje o dia nasceu em poesia
Autor: c. | Publicado: 2011-09-18T12:07:00-04:00

Eu abro os olhos e ali do lado ela remexe o corpo. Eu paro os olhos sobre ela e espero o tempo passar. E ele passa lento neste quarto. Ela abre os olhos. Circula pelo espaço e encontra os meus. Fecha os olhos bem devagar e sorri, enquanto procura meu rosto com as mãos. Eu lambo a cria. Ela toca meu rosto e examina. Ela abre os olhos. Eu lambo a cria. Ela encontra minhas mãos e examina. Levanta as pernas.  Lentamente fecha os olhos, enquanto ensaia um sorriso pra mim. Eu lambo a cria. Ela estende o corpo relaxado sobre o colchão. Eu a olho. Ela abre os olhos. Se vira em minha direção e volta a me examinar. Encontra os meus cabelos. Eu lambo a cria. Ela suavemente retira o seu olhar sobre mim. E começa a examinar o mundo. Balbucia sons. Eu cuidadosamente retiro o olhar sobre ela e vou criar as palavras. O sol, que já está alto, é uma bola de fogo e poesia.
De olívias
Autor: c. | Publicado: 2011-07-07T23:09:00-04:00

(em resposta a uma colorida colcha de retalhos recebida pelo correio)

Querida Marisse,

A colcha de retalhos chega em tão boa hora. Feita pra acolher e levar os pés ao chão. E ao colocá-los no chão, na nossa Terra, deixarmos trocar toda a energia que nos faz caminhar e querer viver um pouco mais e um pouco mais e um pouco mais.
Pensar na Olivia em meu colo, entre panos, pensar em estar com a Olivia pelo chão, na colcha de retalhos, é conectar-me com uma possibilidade imensa e feliz de ter mais uma vez a oportunidade de construir minhas raízes. De aprender a tê-las e fazê-las nascer.
O nome da Olívia, dos galhos retorcidos, das raízes antigas e profundas, é o meu nome de criança. Ter a Olívia nos braços, no meu corpo, é minha chance também de embalar a minha criança que vive lá dentro, de ensiná-la a por os pés no chão, de retorcer meus troncos, mais para o fundo da terra (porque na sensação de abandono aprendi muito a fazê-los correr atrás da luz do sol, e esqueci que lá no fundo da terra também se busca o sustento).
A maternidade é também minha oportunidade de criar em mim a minha criança que ficou lá atrás um pouco esquecida, que me vem com um força incontida e alegre, mas que me bate à porta com insistência pra cuidar do seu abandono. 
Olívia está para chegar. E seja ela quem for, expresse ela o que puder e quiser, terá em mim os braços e o colo de quem deseja a ela que encontre suas raizes, e as saiba arrancar.
Olívia está para chegar. E sua chegada já regenera a minha criança de dentro. Aprenderemos juntas, se pudermos. E enquanto a observo nas suas escolhas de cheiros e solos, tateio meus escuros e aprendo também a me presentear com o tempo das minhas raízes.
Nós duas esperamos você (e a olívia que tem em você) e as suas olívias que você gerou e acolhe (vicente, marina e giulia), para sentarmos todos na colcha de retalhos. No fundo de quintal, na frente do mar.
Da Olívia que tem em mim, e da Olívia que chegará em março.
Florianópolis, 04 de fevereiro de 2011.
maquiagem
Autor: Breno Roberto | Publicado: 2012-06-04T14:57:00-07:00

Reparem o rosto do "monstro" que é todo feito de maquiagem, incrível como maquiagem  pode fazer coisa inacreditáveis
Meninos que tem namoradas que usam maquiagem pensem como deve ser ela sem
Meninas mostram seus rostos sem maquiagem para seus namorados assim saberão se ele te ama de verdade ou só esta com você porque você é bonita (de maquiagem que o único jeito que ele te vê )

Fotografia: Maria Renina
hypeness
Autor: Breno roberto | Publicado: 2012-04-22T11:45:00-07:00

Aqui um site que eu recomendo tem um design e fotos de ótimos qualidades um  exemplo :

visitem  pois não fala apenas de fotos surrealista, tem muito conteúdo

visitem:http://www.hypeness.com.br/2012/01/fotografia-surrealista/
l'amour
Autor: Breno roberto | Publicado: 2012-05-20T13:43:00-07:00

O amor não se resume a viver feliz ao lado de quem você ama, mas sim deixar quem você ama feliz, pois quem ama se sente feliz ao ver que seu(a) amado(a) esta feliz

OBS: caso não de para perceber na imagem há dois gatos de origami e um coração

                                                                           
                                                                                                               
Fotografia:Breno Roberto
Autor: Breno roberto | Publicado: 2012-05-08T09:07:00-07:00

Ai para vcs PEGADAS DE PEDRA achei na net e achei muito massa, vejam se vcs gostam

Pegadas de Pedra (Por Iain Blake)

Nada mais agradável do que caminhar pela praia e se deparar com esses agradáveis pézinhos de pedra. A ideia é do fotógrafo escocês Iain Blake.

Essa ven do http://www.cogumelolouco.com/
Otaku
Autor: Breno roberto | Publicado: 2012-05-27T19:43:00-07:00

Essas fotos são do kodama 2012:

Essas pessoas fazem uma coisa que admiro muto, não se fantasiar mas fazer oque gostam sem se preocupar com "oque sera que vão pensar de min?" essa pergunta na minha opinião esta acabando com toda a sociedade pois as pessoas deixam de ser elas mesmas oque eu acho terrível.

                          

 Fotografia Breno roberto & (Cleyton)
Autor: Breno Roberto | Publicado: 2012-05-06T13:00:00-07:00

Como minha câmera esta quebrada vou passar um tempo sem postar minhas fotos, mas postarei sites e fotógrafos caso vcs gostem aqui vai mais um site http://www.flickr.com/photos/rolamola/ .Gostei das fotos desse site espero que vcs também gostem por ter uma mistura de  ORIGAMI com  fotografia exemplos :
Minha 1ª montagem
Autor: Breno roberto | Publicado: 2012-06-10T10:56:00-07:00

(Desculpas pela falha na montagem, mas é a 1ª quem faço com o Gimp e o PhotoScape  e lembre-se que  não sou fotografo profissional.Mas ao meu ver a montagem ficou relevante )

 Seja você mesmo não mude para agradar, se for mudar mude porque você acha necessário, pois não podemos ficar  para dos no tempo mas também não podemos perder nossa essência só para agradar as outras pessoa. Lembre-se se você  se aceitar  do jeito que você sera feliz
Diferentes
Autor: Breno roberto | Publicado: 2012-05-13T19:24:00-07:00

Veja essas fotos:

Nem todos são iguais mas não é por que deixam de ser lindos. As diferenças movem o mundo, elas evoluem tudo se o mundo fosse igual  não pode riamos fazer descobertas nem ensinar e aprender. Como já disse Lady Gaga: "Não importa se você é gay, hétero ou bi,Lésbica ou transexual. Você está no caminho certo Nasceu para sobreviver."
"Não importa se é preto, branco ou pardo, Albino ou oriental,Estou no caminho certo.Eu nasci para ser corajoso." Não jugue respeite 

                                                                      
Foto:Breno roberto
1000 imagens
Autor: Breno roberto | Publicado: 2012-04-29T21:27:00-07:00

Pessoal recomendo o http://www.1000imagens.com/ um site de imagens (ah vá) com imagens lindas vejam exemplos:

tem muito mais fotos como essas la no site
bye jusqu'à la prochaine
NOTAS DO SUBSOLO E A TRILOGIA DOS AGONIADOS
Autor: D.T. | Publicado: 2013-10-02T09:43:00-07:00

Hoje, dia
26.09.2013, terminei de ler Notas do Subsolo (ou Notas do
Subterrâneo, whatever), do Dostoiévski. Há um tempo atrás,
enquanto eu lia Crime e Castigo (minha iniciação na obra do autor),
um senhor me abordou e disse que aquilo fazia parte de uma trilogia.
Eu tentei explicar – em vão – que não, isso não era uma
trilogia (“Senhor, não isso não é Crepúsculo, nem os Tigres..
rsrs”).. Com a pulga atrás da orelha fui pesquisar e qual não foi
minha surpresa ao descobrir que existe uma teoria, do filósofo Luiz
Felipe Pondé, que  considera Notas do Subsolo, Crime e Castigo e
Irmãos Karamazov, uma trilogia: a Trilogia dos Agoniados.

Faz todo
sentido. A leitura dos livros (por enquanto os únicos que eu li) é
infinitamente angustiante. Vivemos a angústia de Raskolnikov em boa
parte do Crime e Castigo (mato ou não mato a velha? Me entrego ou
não me entrego para a polícia?), assim como a de Ivan Karamazov e
em Notas a dor infinita do Personagem-Sem-Nome que se sente
mortalmente ferido por uma sociedade a qual não se identifica.
Gostei mais de Crime e Castigo e de Irmãos Karamazov, mas Notas
também tem seu valor (se conseguirmos superar o início, um monólogo
filosófico chatíssimo).

Claro,
tudo isso do meu ponto de vista, que não é filosófico e,
certamente, não é intelectual. Tenho certeza que mentes mais
evoluídas conseguiriam extrair outros significados deste livro e,
quem sabe até identificar-se com o personagem (aliás, diz a
tradutora que o livro foi escrito justamente em alusão a algumas
mentes extremamente inteligentes que não tinham espaço e cuja
inteligência não tinha aplicação na sociedade da época,
tornando-se, portanto, frustradas e destrutivas).

É um
livro que não se pode deixar de ler, no entanto.

E
Dostoiévski é assim: supere o início e delicie-se!
ANOTAÇÕES DO PRIMEIRO MUNDO
Autor: D.T. | Publicado: 2013-06-18T19:04:00-07:00

Mudando um pouco foco (livros/séries/seriados) e até combinando com os atuais protestos e manifestações em prol de um Brasil melhor, quero registrar minhas impressões sobre um dos países que visitei nas minhas férias. Sempre ouvi dizer que a Europa é um continente organizado, limpo, cheiroso e cheio de gente culta, linda e maravilhosa. Quem disse isso, certamente não pensou na Europa de um modo geral, pensou na Alemanha, o país que reúne todos esses predicados e muito mais.

A Alemanha é um país organizado. Não é à toa que é o país que está sobrevivendo, com folga, a toda crise econômica da Europa. A organização começa pelo povo. Um povo que, aliás, respeita a coletividade como nenhum outro que já conheci. O alemão tem respeito por si mesmo, pelo próximo e pela coletividade. Ele não atravessa quando o sinal está vermelho para pedestres, mesmo que no campo de visão nenhum carro tenha sido identificada. Ele coloca o carrinho do aeroporto exatamente no local onde ele retirou e o mesmo vale para compras no supermercado. Até o cachorro do alemão tem respeito. Os bichos são adestrados e não latem, nem incomodam quem passa na rua. Os alemães te cumprimentam com respeito e abrem a porta do estabelecimento pra que você passe. É impressionante, mas não deveria ser, não é?

A Alemanha é um país limpo. As ruas são limpas, os estabelecimentos são limpos. Todo mundo respeita o meio ambiente. No supermercado, o povo leva sua sacola. A água é cara, muito cara, pra ninguém desperdiçar. O alemão dá valor ao que realmente interessa. E as pessoas também são limpas - limpas de qualquer preconceito. Por terem sofrido na pele o preço de alimentar preconceitos (#hitler) e por se envergonharem muito disso, o alemão respeita as diferenças. É um povo limpo também no sentido figurado. Honestidade é uma palavra comum pros alemães. Os preços são justos. Ninguém tira vantagem de ninguém. Um exemplo. Um país limpo. Um país lindo.

Foi na Alemanha e na Áustria (considere extensão do povo alemão) que eu vi as paisagens mais lindas e que provei os pratos mais deliciosos. As cidades são históricas e todos - TODOS - conhecem a história do país. Cada pedaço da Alemanha é um pouco de história, desde os castelos até as memórias da segunda guerra (isso que não visitei Berlin). O povo é culto e cheio de tradição. O brinde deve ser feito olhando nos olhos. A carne de porco é consumida maravilhosamente - e o Schnitzel com Catofla é a especialidade de ambos os países. Vale a pena visitar, morar, fixar residência e criar os filhos. 

É um país antigo, bem mais antigo que o nosso Brasil, mas a mentalidade do povo também é muito diferente. Essa onda de protestos - que sou completamente a favor - tem que vir pra mudar, não só o valor das passagens, ou pra acabar com a corrupção - mas pra mudar a mente do nosso povo. O dia que o Brasil for ao menos 10% do que é a Alemanha, em termos de honestidade, educação e respeito, teremos do que nos orgulhar e quem sabe não precisaremos mais protestar por um país melhor!

Meus beijos, direto do primeiro mundo. Uhuu!
E os filhos perdidos de Modigliani?
Autor: D.T. | Publicado: 2013-12-18T09:14:00-08:00

A biografia de Modigliani é fantástica, linda e apaixonante. Christian Parisot nos transporta, já nas primeiras páginas, para a vida de um atormentado Amedeo, que deposita toda sua inquietude, seu inconformismo e sua angústia na escultura e na pintura. Insatisfeito com o próprio trabalho até a morte, alcoolatra, boemio, mas antes de tudo encantador, com um coração gigante, Modi é capaz de despertar o afeto mais sincero de quem o conhece, mesmo através dos olhos de um biógrafo. Mas o que me chamou a atenção, entre várias passagens da vida do artista, bem mais que a antipatia que ele nutria por Picasso, foi o fato dele ter, além de Jeanne Modigliani, outros dois filhos, que ele não assumiu e que nunca mais ninguém soube o paradeiro. Ou seja: pela Itália ou pelo mundo afora, há pessoas que podem ter o sangue Modigliani nas veias, sem ter o menor conhecimento disso. Quem sabe Uma linhagem de artistas, talentosos como Amedeo, perdida pela paternidade negligente.                   
O MÉDICO E O MONSTRO (1885) – Robert Louis Stevenson*
Autor: D.T. | Publicado: 2013-10-02T09:26:00-07:00

O Médico
e o Monstro – subtitulado de Dr. Jekyl e Mr. Hyde – é um livro
daqueles de tirar o fôlego. Aparentemente um livreto inofensivo de
cento e poucas páginas, o Médico e o Monstro é um pouco mais
complexo do que parece (não se engane!) tanto pela escrita glutinosa
do Stevenson (Oi Edgar Alan Poe?!) quanto pela análise psicanalítica
(ou seria psicológica?) que ele faz durante durante toda a
narrativa. Não é algo que se possa deixar de ler nesta vida, já
que a história é cheia de metáforas pra representar o Yin-yang do
comportamento humano.

A eterna
luta entre o lado bom e o lado negro da força – que derrotou o
nosso querido Anakin – não foi menos cruel com o Dr. Jekyl, um
médico conceituadíssimo, de caráter ilibado, que desenvolve uma
macumba fórmula tendente a despertar o aspecto mais
sombrio do seu caráter. Daí nasce o Mr. Hyde, que tem uma aparência
mais curvada e deteriorada, uma das metáforas mais interessantes da
história, pois em dado momento o autor justifica que aquela
personalidade sombria assim se apresenta porque, afinal, não era tão
alimentada quanto o lado bom.

Me
lembrou também um livro que eu li há muito tempo, e pelo qual sou
perdidamente apaixonada: O retrato de Doryan Gray, de Oscar Wilde
(1890 – portanto, escrito pouco tempo depois). A ideia do Oscar
Wilde, nesse livro, foi também representar a dualidade do ser
humano, só que neste caso o Mr. Hyde veio na forma de um retrato,
escondido num quarto escuro, que absorvia, na forma de imperfeições,
todo e qualquer desvio de caráter por parte do personagem principal,
o Dorian Gray.

Não
preciso dizer, também, que em nenhuma das histórias o final foi
feliz – só nos contos de fadas, o bem vence o mal (é, crianças,
conformem-se!), mas ambas as histórias acrescentam bastante com
relação ao comportamento humano – talvez não com a profundidade
de um Dostoiévski, mas com a simplicidade de Stevenson e Oscar Wilde
que, despretensiosamente, criaram um universo, em menos páginas
(claro), tão instigante quanto o do primeiro, analisando mais a
causa e menos as consequências da complexa estrutura psicológica da
mente humana.

Recomendo.  
JOJO MOYES E UM BALDE DE LÁGRIMAS
Autor: ViviOliveira | Publicado: 2014-01-10T13:29:00-08:00

Acabei de ler "Como eu era antes de você" da autora inglesa Jojo Moyes, publicado no Brasil pela Intrínseca. Pelamordedeus, porque é que escrevem livros assim?  E cadê o selo de advertência no livro dizendo "Aprecie com moderação"? Francamente, este tipo de literatura deveria ser parte de um programa de tortura para mulheres. 

O livro é bom - ao contrário do que pôde fazer transparecer meu introito - mas é um sofrimento constante para o leitor até o desfecho. Porque os personagens principais Lou e Will são absolutamente diferentes - ele é refinado, culto, rico, com um humor mordaz, o típico mocinho de romances fofos e ela é atrapalhada, sem graça, com péssimo gosto para roupas e superficial - o esteriótipo da mocinha de improváveis casais da literatura de mulherzinha. 

E tinha tudo pra ser mais uma destas histórias em que o casal se conhece, se repele, se atrai e se apaixona, não fosse o componente que a torna interessante, enervante e imperdível - Will está em uma cadeira de rodas, tetraplégico, sem a menor possibilidade de cura e com uma vontade férrea de resolver esta situação de um jeito pouco ortodoxo. A questão é que Louisa vai trabalhar como sua cuidadora e o tempo passado com ele, enquanto vai aceitando o trabalho duro que tem que enfrentar, aos poucos amplia seus horizontes, renova suas expectativas e faz com que questione situações que já aceitava como imutáveis.

"Como eu era antes de você" faz a gente chorar baldes, então é indicado para a TPM e deve ser lido em um lugar reservado se a ideia não for dar vexame no ônibus ou no trem. É impossível não torcer pelos dois e não se decepcionar com as tentativas frustradas de Lou para melhorar a vida de Will. E acima de tudo, é inevitável não repensar a vida depois de acabar a leitura. Afinal, será que não é o caso de rever aquela "velha opinião formada sobre tudo"?

CAPAS PELO MUNDO
THE FOLLOWING
Autor: D.T. | Publicado: 2013-05-03T13:26:00-07:00

Eu confesso minha paixão nada secreta pelos psicopatas e vilões de todos os seriados (me julguem!) No Lost, eu sou team Benjamin Linus, no Heroes sou perdidamente apaixonada pelo Gabriel Gray (Sylar). Por um longo tempo minha série e meu personagem preferido estavam concentrados em um único ser: Dexter! Bem, ao menos até a avacalhação decadência da série, o desanimo do C. Hall (te amo!) e a inclusão de personagens nada-a-ver no meio do roteiro (oi Hannah, oi Travis). A partir daí, fiquei praticamente orfã de um psicopata que fizesse meu coração bater mais forte.

Daí a minha expectativa pra estréia de The Following, que tinha como proposta um assassino lindo, inteligente, charmoso e com uma motivação literária. Joe Carrol: Meu número! Comecei a assistir a série e a experiência foi meio frustrante. Eu não consegui me apaixonar. No contexto da série isso é meio grave: se o cara consegue atrair uma seita inteira de seguidores, por que não era capaz de me atrair? 

Assimilei minhas limitações amorosas com relação ao Joe Caroll e então tentei ficar fã do Ryan. Em vão. É im-pos-sí-vel olhar mais de cinco segundos pro Kavin Bacon sem se assustar. Como amar? É praticamente a Vera Fischer, versão masculina. Ó:

Apesar disso, continuei assistindo a série, até a season finale! Vejam bem: eu não odeio a série. Não atendeu minhas expectativas, só isso. Mas eu gostei. Os episódios foram bons, o  link com a obra do Edgar Allan Poe (com sua escrita glutinosa, bla bla bla) foi inovador e atrativo, o roteiro foi previsível, mas teve uma boa dose de criatividade, os atores foram bem escolhidos, personagens bem complexos. No geral, na minha opinião, a série foi legalzinha mediana. Nem decepcionante. Nem surpreendente.

Acho que a season finale resume bem o espírito da série, com um grau de previsibilidade maior que o normal (admita!). Quem não sabe que a Parker ia morrer? Dãããã! Mesmo assim, me deu um nozinho na garganta, fiquei com pena, aborrecida, mas passou em dois segundos. Tadinha:

Eu não sou a Mãe Diná, mas eu sabia também: (a) que a Claire ia ficar viva; (b) que iam forjar uma morte pro Joe; (c) que iam fazer uma ceninha com o Ryan no último segundo do episódio pra dar um suspense pra próxima temporada #sóquenão. Aliás, eu também não sou Nostradamus, mas aposto que: (a) o Joe vai sobreviver, meio deformado, com a pele meio torrada, mas vai!; (b) a Claire e o Ryan vão ser hospitalizados, gravemente feridos, ficarão quem sabe em coma, e depois se recuperarão (óóóó).

Eu só espero que a próxima temporada me surpreenda!
THE PHANTOM OF THE OPERA (1910) -  Gaston Leroux
Autor: D.T. | Publicado: 2013-10-02T09:32:00-07:00

Eu conhecia a
história do Fantasma da Ópera muito vagamente, mas passei a me
interessar por ela quando fui assistir a um musical há mais de vinte
anos em cartaz, no Teatro de Londres. Fui buscar maiores informações
desse clássico romântico, e me deparei com um filme igualmente
ótimo – também um musical – estrelado por Gerald Butler, na
melhor performance do fantasma. Desconheço o filme antigo, mas
recentemente finalizei a leitura do livro de Gaston Leroux, que deu
origem a tanto material de produção.

A
história é criativa: Um homem solitário vivendo nos porões de uma
ópera hipnotiza uma menina  jovem e ingênua (Cristine Daeé) com a
sua sensibilidade musical e talento de um virtuose. Na melhor
vibe paixão professor/aluna, os dois se entrelaçam numa
história romântica platônica. Pra  variar, um dos mandamentos do
romance é um triângulo amoroso, completado, nesse caso, pelo Raoul
(Visconde de Chagny). O livro é menos romântico que os musicais. 

O
Erick (o Fantasma) não é, nem de perto, lindo e maravilhoso como o
Gerard Butler.

  

Nem é um
ser tão encantador. Na verdade, ele é sim muito persuasivo – mas
é o tipo de persuasão que mete medo e não que provoca os ardores
da paixão. O Fantasma do livro é insano e é quase-do-mal, não
fosse pela sensibilidade artística que encanta também ao leitor.

E tem a
história pregressa do Erick que também ficamos sabemos mais
profundamente no livro, mas não totalmente. No filme ele só aparece
numa jaula, sendo resgatado pela Madame Giry. No livro o vínculo de
amizade (ou o mais próximo disso) é com o Persa. E descobrimos que
o fantasma  da Ópera – apesar do livro não explicar suas origens
– andou pela Pérsia trabalhando para uma espécie de Rei e que se
especializou em ilusionismo, criando um quarto dos suplícios (aquele
quarto de espelhos que Raoul é preso no filme).

Na
película o fim é mais ameno, com a morte de Daeé e a suposta
sobrevivência do Erick, nosso Fantasma, que deixa uma flor com um
laço preto no túmulo da protagonista (o Raoul também segue vivo).
No livro o final é mais trágico, Cristine e Raoul optam por uma
vida de reclusão (mas obviamente feliz) e Erick morre logo depois
dos trágicos acontecimentos, sendo enterrado por Daeé nos porões
da Ópera.

Recomendo
ambos. O livro é mais denso, por óbvio. Mas pra quem busca mais
romance e menos drama, o filme é mais encantador.
Salada Vietnamita de Frango
Autor: Regina Neves | Publicado: 2011-10-19T19:41:00-02:00

Aprendi esta receita na TV num programa chamado Bill’s Food e a adaptei para o blog. È leve, refrescante e pouco calórica e vale por uma refeição completa.

Para a salada:
Meio maço de acelga cortada em fatias finas
2 cenouras raladas grossas ou cortadas em filetes bem finos
1 pacote de broto de feijão
Meia xícara de folhas de hortelã (opcional)
Meia xícara de folhas de manjericão
1 xícara de sobras ou peito de frango desfiados

Para o molho
Suco de dois limões
½ xícara de molho de peixe chinês (vendido em lojas de produtos orientais)
1 col. (chá) de adoçante dietético em pó para forno e fogão
1 pimenta dedo-de-moça picadinha (tire as sementes se quiser menos picante)
1 cebola roxa picada
½ xícara de vinagre de arroz.
2 col. (sopa) de molho de soja
Misturar todos os ingredientes do molho e provar. Se precisar aumente um pouco do vinagre de arroz ou do molho de peixe... Deve ficar ligeiramente agridoce. Prove o sal.
Ferva água e deixe a cenoura e o broto de feijão de molho, fora do fogo, por meia hora. Tem gente que gosta de deixar os dois totalmente crus... É questão de gosto pessoal.
Misture todos os ingredientes da salada. Tempere na hora de servir.
Também fica bom sem o frango, acompanhada de uma fatia de pão integral. Certa vez não tinha molho peixe e usei o molho de ostra chinês. Ficou gostoso. E também já substitui o vinagre de arroz por vinagre de maçã...
Uma dieta perfeita
Autor: Regina Neves | Publicado: 2011-07-01T16:45:00-03:00

Encontrei a dieta perfeita.
Pelo menos para mim, amante dos carboidratos. E emagreci 7 quilos em um mês e isto sem fazer exercícios físicos (confesso que de pura preguiça). Este mês, com exercícios que já comecei hoje, pretendo emagrecer 10 quilos. O nome oficial desta dieta milagrosa é “dieta dissociada” e foi criada pelo endocrinologista João César Castro Soares, do SPA Fazenda Igaratá (SP).  Mas eu prefiro chamá-la carinhosamente de “dieta dos carboidratos” porque seu consumo fica liberado respeitando-se apenas uma regra: não misture carboidratos com proteínas numa mesma refeição.
Quando restringimos um grupo alimentar em cada refeição estamos estimulando a produção de insulina e que faz nosso organismo ter maiores dificuldades de fazer reservas de gordura, portanto perdemos peso rapidamente.
Com este dieta podemos comer em maiores quantidades- cerca de 1500 calorias- porque a dissociação alimentar nos dá a vantagem de fazer uma “queima” mais veloz das calorias.
As regras da dieta são simples e o único alimento a ser completamente eliminado de nossa alimentação é o açúcar refinado.
As refeições feitas durante o dia como o café da manhã e o almoço são as refeições de carboidratos (arroz, feijão, bolachas, farinhas e derivados, mandioca, batatas, massas em geral, cereais, grãos). Claro dê preferência aos alimentos integrais. Consumir carboidratos numa parte do dia vai aumentar seus níveis de serotonina, o neurotransmissor responsável pelas sensações de saciedade e prazer.
À noite chega a vez das proteínas (carnes em geral e derivados do leite), que dão uma sensação mais completa de saciedade por terem digestão mais complexa, o que ajuda a combater a famosa fome noturna responsável pelo fim de tantos regimes.
Complementamos as refeições com Carboidratos Neutros
(frutas, alguns legumes, verduras e gelatina diet) e Proteínas Neutras (Leite e iogurte diet) que podem ser consumidos em qualquer refeição durante o dia ou à noite.
O Dr. João Cesar sugere um dia de líquidos na semana e esta é a dieta de líquidos que ele propõe:
Café da manhã: 2 copos de leite de soja batido com 2 bananas e 2 col. (sopa) de aveia
Lanche da manhã: 2 copos (200 ml) de suco de melancia
Almoço: 2 conchas de sopa de mandioquinha batida no liquidificador e 1 copo (200 ml) de suco de maracujá
Lanche da tarde: 1 iogurte light batido com 1 taça de gelatina light
Jantar: 2 conchas de sopa de chuchu com espinafre batida no liquidificador e 1 copo (200 ml) de suco de abacaxi
Ceia: 1 xíc. (chá) de leite de soja com 1 col. (chá) de achocolatado light
Quem quiser mais informações o livro do Dr. João Cesar chama-se “Dieta Dissociada” (MG Editores) e traz ótimas receitas. Nos próximos dias vou mostrar algumas aqui que eu criei e/ou adaptei. Vamos em frente.
Ginger  Ale Caseiro: opção diet
Autor: Regina Neves | Publicado: 2011-10-09T08:46:00-03:00

Com os refrigerantes diet em baixa para quem quer emagrecer - bebê-los com freqüência pode aumentar o risco de engordar segundo estudos recentes - é hora de procurar opções alternativas. E descobrir bebidas que possam substituí-los que não sejam, claro, calóricas por outro motivo, como os sucos de frutas que são saudáveis, mas devem entrar no cálculo das calorias diárias.
Descobri recentemente uma boa opção para quem gosta de um sabor diferente; o ginger ale caseiro. O paladar é diferente do tradicional refrigerante americano, mas eu, particularmente, acho muito agradável. E ainda tem a vantagem de ser à base de gengibre que é um dos alimentos que ajudam a acelerar o metabolismo. O gengibre também é indicado para desintoxicação do organismo, além de ser considerado um poderoso antiinflamatório, anticoagulante, antioxidante e antibactericida.
E vamos à receita do Ginger Ale caseiro
1 xícara de gengibre com a casca cortado em rodelas finas (pode guardar depois no freeser para uma segunda rodada da bebida)
3 pedaços grandes de casca de limão
1 ou 2 grãos de pimenta-preta
1 ou 2 grãos de pimenta-da-jamaica ( se gostar mais forte)
3 xícaras de água
Adoçante forno e fogão a gosto
Água mineral com gás  para completar a bebida.
Cozinhe o gengibre em duas xícaras de água  e deixe ferver por meia hora. Coar.
Volte o líquido à panela e acrescente todos os outros ingredientes com exceção da água com gás. Ferva por 5 minutos. Tire do fogo e deixe descansar por 2 horas. Coe.
Este xarope é a base do ginger ale e você pode guardá-lo por um longo período na geladeira.
Encha 1/3 de um copo com este xarope e complete com a água com gas. Tome bem gelado.
Mas por que refrigerante diet engorda?
Estudos recentes mostram que pessoas com peso normal que bebem 3 porções ou mais de refrigerante diet por dia têm quase o dobro do risco de ficarem acima do peso ou obesos após sete ou oito anos, em comparação com quem não ingeriu bebidas dietéticas.
Mas o maior problema é o excesso de sódio que causa inchaço. Em 200 ml de refrigerante normal há cerca de 10mg de sódio, enquanto, no diet o sódio varia de 28 a 39mg. A dose diária recomendada de sódio é de 1,5g por dia.
Gordos pedem o fim do politicamente correto: “hoje em dia só podem fazer piadas com a gente”
Autor: Regina Neves | Publicado: 2011-10-11T11:39:00-03:00

Tirei do Facebook, através do meu amigo Beno Suckeveris, o texto abaixo. O autor é Otileno Junior. Para rir e refletir porque o caso é sério... Todos nós sabemos  que é e já sofremos disto, desde a infância...Este é um blog de emagrecimento que apoia o Fat Pride.
                              ...
Um grupo de gordos está lançando um movimento nacional contra o politicamente correto. A Organização Beneficente Emancipada Social Anti-bullying (Obesa) afirma que, com a onda politicamente correta que tomou conta do país, só os gordos podem ser vítimas de gozação.
O presidente da Obesa, Walter Jorge, conhecido como Waltinho Baleia, diz que a situação para eles está cada vez mais difícil. “Determinados grupos conseguiram o direito de não serem mais o alvo. Não vou dizer nem quais são porque posso ser processado. O fato é que hoje os humoristas só podem sacanear os gordos. É preciso acabar com isso”, disse Baleia.
Baleia afirma que as redes sociais, em vez de libertarem as pessoas, as tornaram mais caretas. “Ninguém passa para frente coisas politicamente incorretas. Quem faz piada assim corre o risco de ser linchado em praça pública. As pessoas ficaram mais caretas e têm medo de serem vistas como párias por causa de uma simples piada”, diz ele. Walter afirma que apelidos como rolha de poço ficaram para trás. “Eles estão mais criativos. Outro dia me chamaram de bambolê de baleia. Outra vez fui dar meu endereço e a pessoa perguntou se eu tinha um Cep só para mim”.
Ele diz que está em entendimentos com o sindicato das louras, outra categoria que ainda é vítima, mas que a união é complicada. “Louras não gostam de gordos. Só se forem ricos. Ah, por favor, não escreve isso, senão as louras vão me processar”.
Fitoterápico de plantão
Autor: Regina Neves | Publicado: 2011-04-23T19:07:00-03:00

Tem sempre um fitoterápico de plantão para quem quer emagrecer. Eles surgem, recebem uma extraordinária publicidade na internet e no boca-a-boca e depois caem no limbo, normalmente depois de alguma ação da Vigilância Sanitária. Confesso que uso quase todos, mas nunca nenhum fez efeito.
O último que tentei foi o caralluma que era “o” fitoterápico emagrecedor no ano passado. Não deu resultado. Também não me dou bem com remédios da medicina tradicional para tirar a fome. Talvez funcione para quem apenas come muito...  E não para quem use alimento como compensação (o que é meu caso).
Agora é a vez do PholiaNegra. Este pelo menos parece ter uma boa base cientifica. O UOL divulgou uma pesquisa da USP segundo a qual o tratamento com substrato da Ilex sp (pholiaNegra) reduz o peso de mulheres em 10,35% e de homens em 5,35% em um mês. Ainda segundo o UOL o teste pré-clínico foi realizado com ratos, mas os resultados devem se repetir em seres humanos. A fonte da matéria é a professora Maria Martha Bernardi, do departamento de Patologia da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da USP.  Segundo ela a principal ação deste fitoterápico é retardar o esvaziamento do estômago, o que gera uma sensação de saciedade por mais tempo e sua principal vantagem é não agir no cérebro evitando viciar.
Leia mais em: http://noticias.uol.com.br/ultnot/cienciaesaude/ultimas-noticias/2011/04/07/fitoterapico-reduz-peso-em-ate-10-constata-pesquisa-da-usp.jhtm
Geléia básica e saborosa
Autor: Regina Neves | Publicado: 2011-04-25T14:31:00-03:00

Esta é uma forma gostosa de comer fruta e matar a vontade de doce.... È uma geléia super simples de fazer e você pode obter novos sabores substituindo o morango por abacaxi, kiwi ou banana. Fica gostoso numa fatia de pão ou torrada, mas também como cobertura para uma gelatina meio sem graça ou ainda acompanhando uma fatia de ricota...

Geléia de Morango
2 xícaras cheias de morangos bem maduros
3 colh. (chá) de adoçante para forno e fogão (vá colocando aos poucos e acrescente mais ou menos)
Suco de meio limão
Amasse os morangos com as mãos para que fiquem pedacinhos. Acrescente o açúcar e o limão e leve ao fogo. Mexa até aparecer o fundo da panela, que é o sinal de que já chegou ao ponto. Depois, é só gelar.
Bifum e shitake, gostoso e diet
Autor: Regina Neves | Publicado: 2011-07-04T21:15:00-03:00

Uma das primeiras providências que tomei quando comecei a “Dieta Dissociada” há um mês (com excelentes resultados, veja o post neste blog) foi inventar receitas criativas para o almoço, composto de carboidratos e sem nenhuma proteína. Não queria ficar naquela de arroz com alguns legumes e verduras, todos os dias. Ai foi procurar algumas sugestões entre os adeptos da comida naturalista e entre algumas culturas como a indiana que valoriza pratos sem carne.
Há muito como variar e aos poucos vou colocar as receitas aqui.
Uma das formas mais simples é procurar alimentos que têm “gosto” de carne. É como dizem os meteorologista quando explicam que a temperada estava a “x” graus mas a “sensação térmica” estava a “Y”. Alguns alimentos como a berinjela e o shitake dão uma “sensação palativa” (de paladar, acho que acabo de inventar a palavra ou pelo menos o seu sentido) de carne, pela textura principalmente.
Por exemplo, refogue berinjela com a casca em cubos, junto com tomate picado, salsinha e cebolinha, cebola em fatias, pimentões também picados e faça um belo sanduiche no pão integral.
Hoje temos aqui uma receita muito gostosa de massa com berinjela e rúcula. Experimente.

A receita Bifum com shitake

1 xícara de bifum cozido (é aquele macarrão de arroz japonês bem fininho. Muito fácil de fazer. Basta jogar água quente na massa crua de acordo com as instruções da embalagem)
1 xícara de shitake cortado em fatias (tire os cabinhos antes)
1/3 de um maço de rúcula.
1 colher (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de shoyo
2 colheres (sopa) de Mirim (saquê para cozinha)
3 dentes de alho
Primeiro prepare o bifum de acordo com as orientações da embalagem. Pode cozinhar tudo e dividir em porções individuais para congelar. Depois é só retirar as porções e usar com os molhos prediletos. O bifum fica bom tanto em pratos quentes quanto em saladas.
Refogue o shitake no azeite, com o alho. Misture o shoyo e o mirim. Vai cozinhar rapidamente.  Se necessário coloque duas colheres (sopa) de água.
Misture ao bifum.
Pique a rúcula grosseiramente e acrescente ao prato na hora de servir...
Sopinha cremosa e diet
Autor: Regina Neves | Publicado: 2011-07-02T10:13:00-03:00

O inverno pede sopinhas cremosas e, no nosso caso, preferencialmente diet e imaginem qual pode ser nosso maior aliado para juntar num mesmo prato cremosidade e baixas calorias? Nada mais, nada menos que o chuchu. Use-o como base de sopas de legumes (espinafre ou  abobrinha ou brócolis. Tudo que sua imaginação mandar). Como ele não tem gosto não vai alterar o sabor  mas vai fazer a sopa ficar cremosa.
A receita abaixo de sopa de espinafre e chuchu foi baseada no livro “Dieta Dissociada” (MG Editores) do endocrinologista João Cesar Castro Soares (ver post anterior).
No caso desta dieta em que proteínas e carboidratos não são consumidos na mesma refeição, você pode acrescentar pedacinhos de queijo branco se for tomar a sopa no jantar, quando se consome proteína. Ou pode colocar alguns croutons se for consumi-la na hora do almoço quando a vez é dos carboidratos.
Se exagerou, tome a sopa pura... É gostosa e de baixas calorias.
A receita:
3 chuchus médios
1 maço de espinafre (gosto de colocar menos de um maço, pois acho o gosto do espinafre forte)
1 cebola
2  dentes de alho
sal light
Salsinha e orégano (opcionais) a gosto
1 col.(chá) de azeite

Cozinhe o chuchu, o alho e a cebola em pouca água para a sopa ficar cremosa.  Uns 15 minutos depois adicione o espinafre (ou outra verdura de sua preferência) e deixe cozinhar. Bata tudo no liquidificador e sirva quente.