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Diálogos Musicais - Orquestra de Câmara Sesiminas
Autor: filosofia&arte | Publicado: 2011-06-30T16:30:00-03:00

Museu de Arte da Pampulha - 19 de Junho de 2011

O Museu de Arte da Pampulha recebeu no domingo, dia 19, um dos principais grupos camerísticos do país: a Orquestra de Câmara Sesiminas, sob regência do maestro Marco Antonio Maia Drumond. A apresentação foi baseada em composições de Vivaldi e Piazzola. A Orquestra já realizou cerca de 800 apresentações em variados espaços que vão desde galpões de indústria, passando por hospitais e escolas, chegando às melhores salas de concertos da capital e do interior. Em Minas Gerais, o grupo passou por mais de 70 municípios. Neste período, também pôde acompanhar solistas de renome como Nelson Freire, Antônio Menezes e Duo Assad. Atualmente desenvolve intensa atividade artística, na capital e no interior do Estado, apresentando-se como um dos principais grupos camerísticos do país.

   A ópera é um gênero de música teatral em que uma ação cênica é harmonicamente cantada e acompanhada de instrumentos musicais. Na apresentação, a cena transmitida para o público foi a das quatro estações - Primavera Porteña, O Verão, Outono Porteño e O Inverno, além de A morte do Anjo. Cada uma dessas apresentações dá a possibilidade de sentirmos o que está se passando, vindo da melancolia do outono até o bater de queixos do inverno. A música é um encontro com a sabedoria, que nos dá conhecimento e permite refletir.
Voltando a escrever..
Autor: Dayane Avelar | Publicado: 2013-03-24T00:10:00-03:00

Para se escrever não precisar ser um poeta nato, um filósofo, um escritor, ou, até mesmo, trabalhar com comunicação. Basta saber escrever. Por que inspiração todos podem ter e quem não tem pode buscar em algo. Por que dentro de cada jovem, já há um artista pronto pra sair e usar o seu dom. Portanto não acredite quando disserem que você não tem a capacidade de fazer um texto, pois você pode não saber, mas uma pessoa do outro lado do mundo pode se identificar com algo que você escreve, por que o sentimento que todos tem dentro de si é o mesmo.
Autor: Dayane Avelar | Publicado: 2013-03-26T16:15:00-03:00

“Assim compreenderás que a tua rosa é única no mundo. Tu
voltarás para me dizer adeus, e eu te presentearei com um segredo.” - Alice nos
pais da maravilha.

Ainda Te Adoro,  Pequenina ...
SAY AFTER ME..
Autor: Dayane Avelar | Publicado: 2013-03-24T17:46:00-03:00

Depois de alguns anos, o reencontro, dele e dela, naquela
noite de sexta, ao som de (Roxette - Spending my time)... O carro corria as
ruas da cidade, os dois ainda não faziam ideia a aonde iriam, apenas estavam
bem por saberem que estavam juntos, na presença um do outro. Entravamos ruas em ruas, sinais vermelhos, o som rolando e nenhuma palavra; quando decidimos entrar em um lugar onde marcou muito a historia deles. Saíram do carro. Sentaram e
conversaram. . Alguns minutos de conversa pareciam horas... Sempre conversaram de tudo... Por horas, relembraram suas historias, contaram historias que aconteceram
durante esse intervalo, sitaram um pouco sobre a vida atualmente. Depois de anos e de tudo que aconteceu, a conversa ainda era agradável, gostosa, e boa...
Entre palavras e palavras, olhares se cruzavam e a lembranças vinham átonas. "Era
tão bom senti aquela sentimentalidade, aquelas mãos tocando nos meus cabelos,
aquele sorriso meio sínico, que sempre achei bonito."

Qualidades e defeitos todos têm, somos seres humanos...
Talvez por um lado estaria errado de estamos ali, por outro não. Sempre é bom
relembrar o que nos fez bem. Tudo que viveram foi bem diferente.. O carnal não era o principal, o sentimento prevalecia bastante, na verdade tinha
sentimento demais onde não poderia existir. Lulu Santos dizia: “Vamos viver
tudo que há pra viver, vamos nos permitir.” E ele dizia: - paixão não se mede,
se senti.

"Ele sempre foi inteligente sempre admirei esse dom de ter
conhecimento dentro de si, saber indagar as pessoas, defender o pensamento
dele, é umas das qualidades que mais aprecio."

Depois de tudo isto, o silêncio pairou entre os dois, os
olhares se cruzam e o leve sorriso sorriu dos dois, em seguida, o silêncio..

Vontade não faltou de ambos, tenha certeza. "Tudo era belo,
mas eles não precisam disto."

Mesmo com a vontade intensa, as lembranças fluidas
como faíscas, foi bom não ter acontecido o que desejavam, o encontro no teria
sido tão perfeito.

Na volta pra casa, os vidros do carro aberto, o vento forte,
o som no ultimo volume; era um clima tão gostoso de se sentir novamente. Quase
chegando perto da casa dela, e o carro parando, e os dois não querendo se
despedir, ela fez o que sempre fazia, fez ele fica mais um pouco, mais uma volta
no quarteirão. Pronto! Fim do passeio. Antes que ela saísse ele falou algo gotoso de ser
ouvir, e ela retribuiu com um largo sorriso.

Já em casa, ela ficou viajando no pensamento, sorrisos bobos
dados aos ventos. Será que a vontade voltou? O que ele estava pensando no
momento? Escuta a música e leia a tradução.

Ela é imprevisível, mas uma coisa ela tinha certeza, ela ainda
continuava sendo o Anjo dele, e ele ainda a Adora. J
Autor: Dayane Avelar | Publicado: 2013-04-18T22:56:00-03:00

Não havia planejado nada para aquele dia, no entanto as
coisas foram acontecendo com o se já soubéssemos. Sabia que seria diferente da
primeira vez, após alguns meses sem se ver, sem se falar, que nada na verdade
estávamos evitando isso, houve uma vontade de ambas as partes mais uma vez de
se encontrar. Mas tudo parecia tão normal, tão comum, somente o que mudava era
que já não éramos os mesmo, mais soltos, mais dinâmicos e articulados, limpamos
a cozinha social de nossas vidas e lavamos os pratos que precisávamos brilhar e
ser esclarecidos, enfim tudo ficou bem.

Às vezes penso que ela deve se perguntar por que eu não
pergunto dos amigos dela que um dia fizeram parte do mesmo ciclo de ‘amigos’
meus, mas que eu não os considerava como tal. Bom! Não pergunto por que pouco
me importa, pra mim eles eram apenas coadjuvantes de uma história onde ela era
a protagonista, mas isso é passado, amém.

Quando chegamos ao lugar onde sempre nos encontrávamos,
percebi logo o clima de querer reviver tudo de novo, e aconteceu, tudo parecia perturbador
e ao mesmo tempo confuso mas maravilhosamente bom e comum. O perfume inconfundível,
o olhar, a boca e o sabor dos lábios, nada mudaram desde então, apenas uma
coisas mudou: Nós. Não éramos, ou não somos mais os mesmos; e no momento que percebemos
isso, combinamos de não alimentar mais sentimentos vãos, e tem sido assim desde
então. Mas ela está lá, oculta, escondida, guardada com carinho e adormecida, talvez
depois do encontro, permaneça assim por muito, muito tempo. 

Continua... 
Autor: Dayane Avelar | Publicado: 2013-04-08T21:14:00-03:00

É por ela que você espera ansiosa, mesmo que pareça alegre o dia inteiro com gargalhadas escancaradas e sorrisos largos, é por ela que você anseia. Não adianta dizer que esta cansada menina, todos já sabem, você fecha os olhos para imaginar e não para dormi. Tenho que lhe confessar, você finge muito bem. Colocando o seu salto quinze e um batom vermelho , não deixa ninguém notar que a cada noite você morre um pouco. Sabe quão boba fica com aquele brilho superficial, mas é isso que o muindo espera de você. Não deixe de ser superficial, não deixe de ser mais uma pessoas vazia em um mundo hipócrita mas, não deixe de acreditar em seus sonhos.
Aprendi com a Fee !
Autor: Aline Lino  | Publicado: 2013-04-02T13:11:00-07:00

OOOOOOOOI meu xuxus ! Hoje vim mostra que ontem quando eu vi a postagem da Fee na parte de moda eu PIREEEEEI !! E quis na hora customiza minhas roupas :D Eu fiz a blusa cropped e também um blusa de franjas (que eu aprendi assistindo um vídeo no youtube) E o resultado foi esse:

Blusa cropped ! Quer aprende como faz ? É só clica aqui Moda com Fee Santos e ela te ensina como customizar várias tipos de roupas :)))))

Blusa de franjas ! Aprendi vendo um vídeo da Jana MakeUp 

Bejuus e espero que tenham gostado !
Look para show !
Autor: Aline Lino  | Publicado: 2013-05-11T09:59:00-07:00

Oi geente ! Hoje to aqui pra mostra o look que eu e minhas amigas usamos para ir no show do 1º de Maio de São Bernardo do Campo.

Eu e a Fernanda trocamos de estilo, ela foi de Aline e eu de Fernanda haha' Foi bem divertido pois eu tenho um estilo mais "Patricinha" e ela mais "Rockeira" e ai o que acharam da troca ??

Bom eu não sei muito bem fazer post sobre looks mais ta ai 2 fotinhas de como a gente foi no show e espero que vocês tenham gostado e se inspirem-se ! Bejuus :))
Cabelo de Gisele Bündchen
Autor: Aline Lino  | Publicado: 2013-04-26T20:35:00-07:00

Oi meus amores ! Hoje eu vim rapidinho mostra uma técnica bem legal que eu vi no facebook, como ficar com as ondas nos cabelos iguais a da Gisele Bündchen é super facil e rápido de fazer :))

Agora vocês podem ter esse efeito em casa !
Customização !
Autor: Aline Lino  | Publicado: 2013-05-08T19:49:00-07:00

Oi morees !! Hoje eu vim mostra o short que eu acabei de tingir ele :)) Na verdade ele era uma calça amarela da época que o Restart surgiu e veio essa moda de calças coloridas, ai passo uns meses depois que comprei a calça que eu esqueci dela, passo uns 2 anos por ai ou mais e me veio na cabeça de corta a calça e fazer um short dela (eu tinha uma azul também só que depois que cortei ela não me serviu mais :( ) eu ameeeeeei *-* depois que fiz o short, fico lindo e eu usava direto, só que chega um tempo que tu enjoa e quer muda, né ? Foi ai que me veio na cabeça de tingir de preto ! A única coisa que falta são as taxinhas que eu ainda vou comprar e depois eu posto aqui pra vocês :D Vem comigo ver como eu fiz o tingimento do short !

Vamos precisas do short (claro hihi), da tinta pra tecido Guarany 31-Preto, sal e uma colher 

Pegue uma panela (ou balde) e coloque água 1 litro +/-

Deixe a água ferve e coloque umas 3 colheres do pó da tinta e uma colher de sal

A princípio eu ia tingi só a metade do short, mas acabei mudando de ideia e coloquei o short todo :p

Mais pra você que quer tingir só a metade batas coloca o short dobrado na água e espera meia hora !

Depois que eu coloquei o short todo na água esperei meia hora e depois lavei ele na água corrente e depois na mesma panela limpa ou em outro recipiente eu coloquei água e uma colher de sal e lavei ele de novo, depois é só passar mais um pouco de água corrente e por pra secar !

E voilá está pronto ! Bom eu amei ele só ta faltando uns detalhes, mas quando tiver totalmente pronto eu posto aqui uma foto dele. 
OOOOOI !
Autor: Aline Lino  | Publicado: 2013-04-01T09:42:00-07:00

Como vocês tão meu amorecos ??? Vim aqui rapidez só pra posta o gifs que eu fiz com fotos minha e da Fee :)) Se você gosta e quiser criar um eu vou deixar o link no final do post ...

E ai curtiram ? Espero que sim :D Beijuus e até qualquer hora !

site: http://www.scrapee.net/criar-gif-animado.htm#share
Eu tinha que mostrar isso ...
Autor: Aline Lino  | Publicado: 2013-03-27T11:48:00-07:00

Geeeeeeente !! Eu vim aqui especialmente pra mostrar esse vídeo lindo que eu acabei de ver no face :D

Tem coisa mais linda que esse casal ? Acho que não, né ! Eles são perfeitos *---*
DIY: Galaxy
Autor: Aline Lino  | Publicado: 2013-05-20T07:58:00-07:00

Oi amores ! Já viram qual é a nova moda que as meninas estão usando ? São roupas e sapatos customizados com o efeito de uma Galaxia *o* Muito daora, né ! Vou postar vários vídeos pra vocês aprenderem como faz :))

Esse você aprende a customizar seu vans ou all star !

Esse é bem legal (eu fiz na minha legging)

Tem até pra customizar capinhas de IPhone ou outros tipos de capinhas !

Espero que tenham gostado e aprendido, beijos !
kevin karla & la banda
Autor: Aline Lino  | Publicado: 2013-05-13T16:52:00-07:00

Gente vocês já ouviram falar de kevin karla & la banda ? São dois jovens que fazem cover de música americanas, como Heart Attack e Diamonds, bom eu não sei muito sobre eles, só sei que eles cantam muuuuito e as versões das música são incríveis *o* Eu como amo pouco espanhol rsrs nem pirei quando meu amigo me apresento as músicas deles :)))
Vou postar 2 vídeos deles aqui em baixo e espero que vocês curtam muito, por que realmente é muito bom e viciantes !

 

Diamonds (Spanish Version)

                                         Heart Attack (Spanish Version)

                                               kevin karla & la banda  

E ai curtiram ?
Antes e depois
Autor: Aline Lino  | Publicado: 2013-05-11T20:41:00-07:00

Então meninas, demorei mais vim mostra o resultado do meu short. Na verdade eu tive que fazer o processo de tingimento 2 vezes, por que eu não descolori ele, eu fui logo passando o preto sem tirar o amarelo e ele era um amarelo bem forte, então foi 2 dias pra fazer o processo pra ele ficar preto e ai ta antes e depois :)

Antes ele era bem amarelo mesmo ! Agora ta assim:

Eu simplismente AMEI *o* Falta só uns detalhes que quando eu for fazer mostro aqui :D
5 músicas que marcaram minha vida !
Autor: Aline Lino  | Publicado: 2013-05-11T10:24:00-07:00

Bom gente acho que quase ninguém sabe que a música é tudo pra mim, sempre estive envolvida nesse meio da música e eu amo cantar *-* Então eu resolvi fala um pouco das 5 músicas que marcaram a minha vida e vou levar elas pra sempre comigo.
Sabe quando você escuta uma música e ela te deixa super feliz ou triste, aquela música que faz você lembrar de alguém, de um momento que marco sua vida e que sempre que você escuta ela a lembrança surgi e você fica lá lembrando e lembrando até a música acabar ?
É até estranho que uma música de 3 ou 4 min (até mais) pode fala tudo que você está sentindo.Então hoje eu separei 5 músicas que marcaram a minha vida e com certeza elas falam tudo sobre aquele momento marcante que eu passei !

1º Música

Com certeza essa música tema da minha vida *-* Quando eu fiz 15 anos pedi pro meu pai cantar essa música pra mim e todo mundo achava que ele ia chorar, que não conseguiria cantar a música até o final mais meu pai foi forte e canto ela inteirinha pra mim. Sempre que escuto essa música da vontade de chorar, de voltar no tempo e viver aquele momento de novo, aproveita mais e mais !

2º Música

Dia 18 de Janeiro de 2011 ! achei que nunca passaria por uma dor tão grande e uma saudade sem fim, nesta data eu perdi minha vó, aquela que com um simples olhar conquistava cada um. Ela era e é querida até hoje pelo bairro todo e todo mundo chamava ela de Vó. Essa música me faz lembrar ela por que eu ainda "Não aprendi dizer adeus"

3º Música

Bom essa música tem uma história grande, mas pra resumir ela vamos começar falando de que eu dancei essa música com minhas amigas na escola rsrs Foi pra um trabalho de que valia para algumas matérias e eu ouvia tanto ela que agora sempre que eu lembro dos ensaios de como era bom aquele tempo.

4º Música 

Quem não tem uma música que lembra a época de escola ? Bom pra mim essa letra fala tudo e sempre que escuto ela eu lembro da época de escola, das bagunças, das brigas, das risadas, etc... A gente sempre acha que quando a escola acabar vai ser assim:"Não vou sentir saudades da escola" .Mais isso muda quando você percebe que ta crescendo e que não vai ter aquela vida facil que era só ir pra escola e fazer trabalhos, a gente sente falta do professor mais idiota, da bitch da escola, dos gostosões que a gente ficava babando e claro daqueles que fizeram com que cada dia do ano fosse especial !

5º Música 

O momento mais esperado da minha vida, aquele sonho de que um dia você vai ser uma princesa e dança a valsa com seu princípe *o* E meu dia chego 29/05/2010 eu dancei a valsa da Bela e a Fera (minha princesa favorita) e espero um dia dançar essa música no meu casamento [aaaawn] 

Bom espero que tenham gostado e me conhecido melhor através das 5 músicas da minha vida, beijos e até o proximo post :))
Post 27 - A Afabilidade e A Doçura
Autor: Adriano Antunes | Publicado: 2010-04-09T00:05:00-03:00

A benevolência para com os semelhantes, fruto do amor ao próximo, produz a afabilidade e a doçura, que lhe são a manifestação. Entretanto, não é preciso fiar-se sempre nas aparências; a educação e o hábito do mundo podem dar o verniz dessas qualidades.

Quantos há cuja fingida bonomia não é senão máscara para o exterior, uma roupagem cuja forma premeditada esconde deformidades ocultas! O mundo está cheio dessas pessoas que têm o sorriso nos lábios e o veneno no coração; que são brandas contanto que nada as machuque, mas que mordem à menor contrariedade; cuja língua dourada, quando falam face a face, se transmuta em dardo venenoso, quando estão por detrás.

A essa classe pertencem ainda esses homens benignos por fora e que, tiranos domésticos, fazem sofrer, sua família e seus subordinados, o peso do seu orgulho e de seu despotismo, como querendo-se compensar do constrangimento que se impuseram alhures; não se atrevendo a usar a autoridade sobre estranhos que os recolocariam em seu lugar, eles querem ao menos ser temidos por aqueles que não podem resistir-lhes; sua vaidade alegra-se de poder dizer: “Aqui eu mando e sou obedecido”, sem pensar que poderiam acrescentar com mais razão: “E sou detestado”.

Não basta que os lábios gotejem leite e mel, pois se o coração nada tem com isso, há hipocrisia.

Aquele cuja afabilidade e doçura não são fingidas, nunca se contradiz; é o mesmo diante do mundo e na intimidade; ele sabe, aliás, que se pode enganar os homens, pelas aparências, não pode enganar a Deus.

[Lázaro, Paris, 1861]...................................................................................O Evangelho Segundo o Espiritismo - Allan KardecBem Aventurados Aqueles Que São Brandos e PacíficosCapítulo IX - Páginas 126 e 127.
Post 28 - Servir e Marchar
Autor: Adriano Antunes | Publicado: 2010-04-09T23:35:00-03:00

“Portanto, tornai a levantar as mãos cansadas e os joelhos desconjuntados.”  Paulo [Hebreus, 12:12]
Se é difícil a produção de fruto sadio na lavoura comum, para que não falte o pão do corpo aos celeiros do mundo, é quase sacrificial o serviço de aquisição dos valores espirituais que significam o alimento vivo e imperecível da alma.

Planta-se a semente da boa vontade, mas obstáculos mil lhe prejudicam a germinação e o crescimento.

É a aluvião de futilidades da vida inferior.

A invasão de vermes simbolizados nos aborrecimentos de toda sorte.

A lama da inveja e do despeito.

As trovoadas da incompreensão.

Os granizos da maldade.

Os detritos da calúnia.

A canícula da responsabilidade.

O frio da indiferença.

A secura do desentendimento.

O escalracho da ignorância.

As nuvens das preocupações.

A poeira do desencanto.

Todas as forças imponderáveis da experiência humana como que se conjugam contra aquele que deseja avançar no roteiro do bem.

Enquanto não alcançarmos a herança divina a que somos destinados, qualquer descida é sempre fácil...

A elevação, porém, é obra de suor, persistência e sacrifício.

Não recues diante da luta, se realmente já podes interessar o coração nos climas superiores da vida.

Não obstante defrontado por toda espécie de dificuldades, segue para a frente, oferecendo ao serviço da perfeição quanto possuas de nobre, belo e útil.

Recorda o conselho de Paulo e não te imobilizes.

Movimenta as mãos cansadas para o trabalho e ergue os joelhos desconjuntados, na certeza de que para a obtenção da melhor parte da vida é preciso servir e marchar, incessantemente.
...................................................................................
Fonte Viva - Francisco Cândido Xavier
Pelo Espírito Emmanuel
Capítulo 52 - Páginas 121 e 122.
Parada rápida, Mezze Restaurante e Café - comida árabe e peruana
Autor: Flor de Sal | Publicado: 2014-03-20T16:21:00-03:00

Boa Tarde, 

Hoje um post rápido, de um lugar que foi super legal conhecer, o Mezze Restaurante e Café, oferece comida peruana e árabe, tem menus diários, funciona do café da manhã ao jantar. Entramos no local para comer algo rápido e em busca da comida árabe.

O lugar é bem bonitinho e confortável

Optamos por uma entrada, que oferecia tudo o que a gente estava buscando, "Mezze del Kalifa" - falafel, kibe, salada fattoush, hummus, rolinhos de folha de uva recheados com carne e o pão árabe - S/.37 (as entradas variam de S/.14 a S/.43) 

Além das entradas árabes, tem também a parte peruana, com ceviche, frutos do mar, causa, batata com ají entre outros. Esse foi nosso "pit stop". Muito saboroso!

Mezze
Endereço: Av Larco 1155 - Miraflores
Não tem site
Tanta - um dos restaurantes de Gastón Acurio
Autor: Flor de Sal | Publicado: 2014-02-10T21:59:00-02:00

Olááá, 

Hoje no blog trago um dos restaurantes do Chef Gastón Acurio, o Tanta, serve de maneira deliciosa a comida caseira peruana em um estilo gourmet bem apresentado. 
O lugar é super aconchegante, o serviço excelente e o sabor muito bom. Aqui em Miraflores tem no Shopping Larcomar, e outro no final da nossa rua, que é o que fomos esta noite que mostrarei pra vocês.

(retirei essa imagem da internet)

 

O cardápio é um teste, já que tem tanta coisa gostosa, que dá vontade de pedir de tudo um pouco!!! Porém, lembrando que as porções são generosas, temos que nos "conter" (ou não). Na tentativa de juntar tudo um pouco, escolhemos essa entrada, que ao meu ver junta os principais sabores de Lima. "La Jaranita Criolla" - tamales verdes, papa rellena (batata recheada), espetinhos de coração com milho na manteiga, causa limeña e bolinhas de mandioca recheadas com queijo com molho huancaína.

* a "causa limeña" é um dos pratos típicos daqui, é com purê de batata, e fica com uma torta em camadas, pode ser com palta (abacate), ají, frango, molho, existem inúmeros recheios.

Voltando ao cardápio, tem opções em saladas, sopas, entradas peruanas (que variam de S/. 9,00 a S/.39,00), os piqueos (porções) - que tem como opções as salchipapas que é muito popular por aqui, com batatas fritas, salsichas, chouriço, ovo frito, vem com molho, tem os sanduíches também (S/.23,00 a S/.29,00) com nomes bem convidativos como o "Chanchito Asado" - de carne de porco, ainda tem opções em massas, pratos principais - que pra mim foi a melhor parte, confiram:

"El Asado de La Abuela": Carne assada, ao molho de vinho tinto, tomate e salsa criolla (cebola roxa, pimenta fresca fatiada, limão e coentro basicamente), para acompanhar, um purê de batata e arroz com choclo (milho). S/. 39,00 - uma comida caseira, muito gostosa, ideal para curtir com a família

"Tacu Tacu a Lo Pobre": carne à milanesa com tacu tacu de feijão, ovo frito, banana frita com molho escabeche. S/. 39,00 . 

* Tacu tacu é um prato que era consumido por escravos e originalmente feito com restos de arroz e feijão.

 "Lomo Saltado": Lombo feito na wok, com cebolas, ají, tomate. Batatas fritas e arroz com milho. S/. 39,00. 

Essa foi nossa passadinha básica no Tanta, já fomos em outras localidades e é tão gostoso quanto esse, e com certeza voltaremos! O que estranhei realmente é que o restaurante não tem site aqui no Peru (achei apenas da Bolívia), mas... tem uma página geral no facebook, a quem interessar.

Tanta

Endereço: Av. 28 de Julio, 888 - Miraflores

Na página do Facebook indica que funciona desde o café da manhã até a noite 

Por hoje é isso pessoal, até a próxima!
Sofá Café - um achado em Barranco
Autor: Flor de Sal | Publicado: 2014-02-27T16:19:00-03:00

Boa tarde,

Certa noite fomos à Barranco, um bairro pertinho de Miraflores, um lugar super boêmio, com música ao vivo pelas ruas e um clima muito gostoso. Passamos pelo Café na ida e depois de um passeinho resolvemos passar por lá para conferir de perto.

Tem comida pra todas as horas do dia, desde café da manhã (S/.15 a S/.20), sanduíches (S/.16 a S/.30), piqueos, saladas, pratos principais (S/.33 a S/.37) para almoço ou jantar, opções em massas, pizzas e doces, ahhhh os doces! Que maravilha.

Eu, simplesmente ameio o lugar, é muito confortável, é aconchegante, suuuper amplo, lindo!

Aqui um Moka e um Cappuccino (S/.9,00 cada um)

Escolhi o Waffle "De Chocolate" - meia porção, acreditem se quiser - massa de chocolate, fudge caseiro, framboesas, morangos, praliné e chocolate, muuuuuito chocolate! (S/16,00)

E o fofo, foi de Torta de Chocolate Sofá, bem convidativa por sinaaaaal! (S/.16,00)

Sofá Café

Endereço: Avenida San Martín, 480 - esquina com a rua Centernario - Barranco

Site: Sofá Café  (vendo o site, descobri que tem um no Shopping Larcomar também! E no site também tem um pouco sobre o lugar e o menu com preço)

Gracias, hasta luego! 
El AlmaZen - comida orgânica e vegetariana
Autor: Flor de Sal | Publicado: 2014-02-24T21:00:00-03:00

Boa tarde,

A postagem de hoje é do Restaurante El AlmaZen, aqui de Miraflores, encontrei o restaurante pela Bioferia (que fiz há uns posts atrás), e foi uma alegria só!
O lugar é um charminho, serve comidas orgânicas, saudáveis e vegetarianas, tem dois andares, no andar de cima tem um cafézinho e uma tenda com os produtos que eles vendem. Foi uma experiência bem gostosa. 

Um pouco do ambiente:

 É uma gracinha, as cores são agradáveis, parece ser tudo bem pensado para o conforto dos clientes, para que seja um momento positivo enquanto comemos e ficamos ali, tem flores naturais nas mesas e o atendimento é ótimo, são bem atenciosos.

Menu do dia com entradas a S/.28,00 e pratos principais a S/.38,00, não é lá o dos mais baratos, porém levando em conta a qualidade dos ingredientes que eles usam, a origem, as porções como vocês verão, a apresentação e por aí vai... vale cada centavo.

Escolhemos a Salada Mexicana pra começar

"Ravioles Romanescos", recheado com pesto vermelho, amêndoas, sementes de girassol e berinjela, molho com nozes e alecrim. Esse molhinho tava demaissss, super saboroso e com pedacinhos de nozes.

"Cebadotto" achei criativo o nome, é um risoto feito com cevada! Com alcachofras e abobrinha. Provei também e estava maaaaravilhoso.

"Tabla de hamburguesas de arroz negro silvestre" esse foi a minha escolha, tava simplesmente saboroso, o hamburguer estava demaaais!!! A salada levava figos, pãezinhos frescos, batatinhas a provençal, catchup da casa (era até doce), tomates caramelizados e hummus de favas (eles usam muito essas favas por aqui, é muito deliciosa, lembra um feijão)

Como se não bastasse... Segundo andar!!!

Tem essa maravilha no segundo andar!!!

 Um bolinho cru com chocolate e nozes (não peguei o preço dessa pequeninha)

 Tartaletas S/.15,00 - com amoras, tava sem palavras!!! Meio azedinho e a massinha crocante estava demais.

 Torta com figos S/.15,00

Torta de chocolate (não peguei o preço dessa)

E do outro lado produtos que eles vendem:

O lugar por inteiro é simplesmente encantador!

Foi um almoço e tanto, procurando o site deles (que não tem), acabei achando uma página bem interessante, que diz aonde aqui em Miraflores e arredores tem restaurantes, lojas e outros locais que vendem produtos orgânicos, vegetarianos, saudáveis. Aqui o site : Bio Mapa Peru. Achei bem interessante a proposta e muito útil, mais lugares deveriam seguir esse exemplo. Eles tem uma página no Facebook também que ajuda bastante.

Restaurante El AlmaZen (Facebook: El AmaZen Cocina orgánica)

Endereço: Rua Recavarren 298, Miraflores

Estão abertos desde as 9 horas da manhã

Até a próxima ;)
Alfresco - Cozinha Costeira
Autor: Flor de Sal | Publicado: 2014-03-14T20:39:00-03:00

Olá,

Há mais de vinte anos no mercado, o Restaurante Alfresco oferece uma comida sensacional!!!

Fomos em um final de semana, lá pelas 16 horas, com a intenção de almoçar, achamos que estaríamos sozinhos nessa ideia... que nada, chegamos ao restaurante estava cheio, pessoal saindo pra almoçar tarde, muito bom. 

O ambiente é amplo, o atendimento é ótimo, parece que o pessoal que trabalha lá já está há anos com o restaurante, e leva consigo a tradição do local. 

Foi um almoço bem agradável e muito saboroso, quem nos indicou na verdade foi um taxista, muito simpático por sinal (um dos poucos), disse que por lá encontraríamos alguns clássicos peruanos e uma comida muito gostosa.

 Ossobuco com risoto de açafrão - tava simplesmente saboroso!!! A porção é caprichada, a carne estava demais, o tempero na medida e o arroz estava suculento, valeu muito a pena conhecer esse lugar!!! S/. 48,00

  Polvo à lenha, com arroz cozido em fundo de ossobuco e vinho tinto, misturado com verduras crocantes - S/. 45,00

As entradas e as causas limenãs (prato típico que leva batata cozida com um recheio) variam de S/.24 à S/.35. O cardápio é dividido em várias partes, o meu fazia parte dos pratos "Continentales" que variam de S/.36 à S/.75 e o outro prato "Reel de Arroces" que variam de S/.32 à S/.62. 

Valeu seguir a dica do taxista, realmente foi uma experiência e tanto! Saborosa!

Alfresco - Cocina Costera

Endereço: Malecón Balta 790, Miraflores

De segunda à domingo das 12 horas às 23 horas

Site: Alfresco - no site deles tem todo o Menu, porém sem os preços

Gostaram da dica? Até o próximo post.
Papachos - Hamburgueria do Gastón Acurio
Autor: Flor de Sal | Publicado: 2014-03-21T13:18:00-03:00

Boa Tarde,

Com o lema de que "Todo es Hamburgueseable", encontramos o Papachos, mais um restaurante do Chef Gastón Acurio. Esse, com um ar descontraído, pra ser honesta o ambiente me lembrou o Hard Rock, pela música e clima geral, porém a comida do Papachos, é BEM melhor, não dá nem pra comparar. Adoramos ir lá, recomendo muito, o sabor do hamburguer é simplesmente inesquecível e os acompanhamentos então... acompanhem as imagens para entender do que eu falo, hehe. 

O restaurante está sempre lotado, então a dica que eu dou, é ir mais cedo, como o pessoal sai pra comer mais tarde em geral... chegar mais cedo foi uma boa! Só pela foto dá para notar.

Outra coisa que eu adorei, foi o cardápio, é esse da foto, apenas frente e verso. Simples de ver e escolher e bem objetivo: Hamburguerrr!!! UhuLLL (S/.28 a S/.39 soles) e ainda tem as opções de hamburgueres vegetarianos.

Além do Hamburgues, tem saladas, entradas, sanduíches e pratos como "Mac and Cheese", lomo, costelinhas entre outros, e ah, as sobremesas!

Todos os lanches tem acompanhamentos, dá pra escolher entre: batata frita ou ao forno, salada básica, camote frito ou onion rings. Esse foi meu lanchinho! Escolhi "Papacha" :blue cheese, bacon, saúcoketchup, alface, tomate e um onion ring para completar - é simplesmente saboroso, o hamburguer é molhadinho e macio!!! Como vocês podem ver, é um prato bem generoso, mas lutei até o final. hehe S/. 36,00 

O namo foi de "Miraflorina" com camote frito: queijo cheddar, bacon, molho barbecue, tomate, cebola crocante e picles. S/. 39,00

E claro a sobremesa!!! 

Manzanita S/.21 - sobremesa quentinha com maça e uma massinha crocante por cima, com sorvete de baunilha! Maralíssimo! 

Esse lugar, definitivamente é uma parada obrigatória!

Papachos (tem página no facebook)

Endereço: Av La Paz 1045, Miraflores

Segunda à sábado das 12 às 00:00

Domingo: 12 às 22 horas

Não tem site

Até a próxima! 
Madam Tusan - mais uma grande criação de Gastón Acurio
Autor: Flor de Sal | Publicado: 2014-02-25T19:18:00-03:00

Boa tarde,

O restaurante de hoje, é do Chef Gaston Acurio, traz um estilo que é de grande influência aqui no Peru. São os famosos Chifas, com a grande imigração chinesa para o Peru, além da mescla com o povo peruano, surgiu também a fusão da gastronomia desses dois povos, eis que surgiram os chifas, que junta a comida chinesa com a comida peruana, e no Madam Tusan com um toque ainda mais especial. Antes de ir, recomendo fazer reserva.

O local é encantador, com esse super dragão saindo da parede! Logo fomos atendidos, a moça que nos atendeu foi super atenciosa e tirou as dúvidas que tinhamos, deu dicas de pratos, foi uma noite muito gostosa.

O cardápio oferece muitas opções, e como é novidade, dá vontade escolher tudo!!! Na parte dos "Dimsum" (que são esses bolinhos feitos com massa de arroz, podem ser fritos, assados ou feito ao vapor), escolhemos a "Fiesta de bocaditos" ao vapor, que oferece uma variedade de recheios, assim pudemos provar vários sabores S/.24,00. Bem saboroso, essa massinha fica meio pegajosa, tem um sabor bem suave e os recheios são bem saborosos e temperados.

 "Pulpo a la Plancha" S/.39,00, bem suculento, macio e saboroso.

 "Pollo Tipakay Madam Tusan" frango recheado com camarões, com molho de rocoto e tamarindos. S/.36,00. (Rocoto é um tipo de pimenta, bem usado por aqui).

"Taypa Saltado Tusan" esse vai de tudo um pouco, porco, camarão, pato e verduras. S/.34,00.

O que mais me encanta nos restaurantes do Gastón Acurio, além da seleção de ingredientes, são as combinações, a valorização do que é da terra dele (ingredientes locais, regionais), a criatividade, qualidade no sabor e atendimento (em alguns que fomos aqui por Lima, fomos bem atendidos), a sensibilidade de tudo isso, e o que nos faz voltar além de tudo isso, o preço! Pratos com ingredientes de qualidade, em uma ótima apresentação e ambiente por um preço justo, nem demais nem de menos, apenas justo. 

Para finalizar, uma sobremesa, a que mais me chamou atenção:

"Naranjitas Chinas confitadas" creme de iogurte gelado, morangos marinados, laranjinha chinesa confitada e espuma de creme brûlée. S/19,00 - sabores únicos, o azedinho da laranjinha, o docinho do morango e o neutro do iogurte, juntos ficaram uma delícia!

E ao pedir a conta:

Biscoitinho da sorte! hehe

Madam Tusan (Tem página no Facebook)

Site: Madam Tusan - no site deles além de um pouco da história do lugar, tem o Cardápio com descrições e o preço

Endereço: Rua Santa Cruz, 859 - Miraflores

Telefone: 505 50 90

Até mais pessoal ;)
Receita de Legumes Grelhados
Autor: Anna Yuri | Publicado: 2013-09-26T20:06:00-07:00

Receita de Legumes Grelhados
Como fazer legumes grelhados
Legumes grelhados

INGREDIENTES:

Cinco colheres de sopa de azeite de oliva
Uma abobrinha pequena
Um pimentão vermelho
Uma berinjela pequena
Um pimentão amarelo
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Lavar os pimentões, secar com toalha de papel, retirar o pedúnculo e as sementes e cortar em tiras de 2,5 cm de largura. Reservar. Lavar a berinjela, secar com toalha de papel e retirar a parte verde. Cortar a berinjela em fatias bem finas no sentido do comprimento. Reservar. Lavar a abobrinha, secar com toalha de papel e cortar em tiras bem finas no sentido do comprimento. Reservar. Em uma travessa grande, dispor os legumes e temperar com três colheres de sopa de azeite de e oliva e o sal. Misturar bem. Levar ao fogo uma prancha de ferro, própria para grelhar, por 5 minutos, ou até aquecer. Em seguida, acrescentar um pouco de azeite de oliva restante e grelhar parte dos legumes até dourar dos dois lados. Repetir o processo, adicionando o azeite de oliva restante, até finalizar os legumes. Retirar a pele dos pimentões, ainda quentes e colocar oss legumes em uma travessa. Servir.
Suco pró imunidade
Autor: Anna Yuri Alegria | Publicado: 2015-12-29T19:25:00-08:00

Receita de suco pró imunidade.

Você vai precisar de:1 cenoura pequena2 Xícaras de abacaxi picado2 Copos de água gelada1 Colher de chá folhas de hortela Como preparar:Bata tudo no liquidificador, pode coar se preferir.Sirva em seguida.
Antepasto de berinjela na panela de pressão
Autor: Anna Yuri Alegria | Publicado: 2016-06-09T16:09:00-07:00

Receita de Berinjela na pressão.
Berinjela na panela de pressão.

Ingredientes:4 unidades de berinjelas1 xícara de vinagre de vinho2 xícaras de azeite3 pimentão verde fatiado3 pimentão vermelho fatiado3 pimentão amarelo fatiado300 gramas de azeitonas sem caroço em rodelas4 cebolas em rodelas finas5 dentes de alho amassado1 maço de cheiro-verde picado2 folhas de louro em folha2 pacotes de tempero para saladasComo preparar:Corte as berinjelas em fatias finas e deixe de molho em água com sal e vinagre por 10 minutos, depois escorra e faça camadas de todos os ingredientes, finalizando com o azeite e o vinagre, na panela de pressãoLeve ao fogo e assim que pegar pressão, deixe por 5 minutos.Desligue o fogo e só abra a panela após 30 minutosFica uma delicia para servir com torradas ou no pão fresquinho.
Panqueca Vegetariana
Autor: Anna Yuri Alegria | Publicado: 2015-06-29T17:56:00-07:00

Receita de Panqueca Vegetariana

Ingredientes da massa:2 copos de água2 e 1/2 copos de farinha de trigoSal a gostoIngredientes do recheio:2 xícaras de Protéina Soja Texturizada PTS escura e miúda1 abobrinha grande1 batata grande2 colher (café) de manjericão desidratado1 colher (café) de curry1 colher (café) de cominho1 colher de suco de limão3 colheres (sopa) de azeiteAlcaparra ou azeitona a gostocheiro verde a gostoSal e pimenta a gostopara cobrir:Molho de tomatequeijo raladoComo preparar o recheio:Deixe a proteína de soja de molho na água por 10 minutos, depois lave em água corrente e escorra bem, coloque em uma vasilha e esprema.depois de espremido, tempere com sal, curry, cominho, manjericão, limão e pimenta e reserve.Pegue a abobrinha e a batata descascada e rale na parte grossa do ralador.reserve.Em uma panela, coloque o óleo, a Protéina Soja temperada e as alcaparras e refogue em fogo alto mexendo sem parar até começar a grudar no fundo da panela.Depois acrescente a batata e a abobrinha e refogue em fogo baixo, panela tampada, mexendo sempre até cozinhar.Coloque o cheiro verde, mexa e desligue o fogo.Como preparar a massa:Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.Aqueça uma frigideira antiaderente com alguns pingos de óleo no fundo, coloque porções de massa e frite as panquecas.Depois coloque o rcheio e enrole a panqueca.Cubra com o molho, polvilhe queijo ralado e sirva.
Autor: Anna Yuri Alegria | Publicado: 2014-11-12T16:26:00-08:00

Suco de frutas com farinha de berinjela e gengibre
Receita de suco de frutas com farinha de berinjela e gengibre

Você vai precisar de:1 colher de sopa de farinha de berinjela2 laranjas¼ mamão½ rodela de gengibreComo preparar:Esprema as laranjas e coloque no liquidificador junto com o mamão e o gengibre.Bata tudo, adoce a gosto e coloque gelo se preferir. sirva em seguida.
Leite de amêndoas
Autor: Anna Yuri Alegria | Publicado: 2014-10-09T18:02:00-07:00

Leite de amêndoasLeite de amêndoas caseiro
Receita de leite de amêndoas caseiro

Ingredientes:1 copo de amêndoas cruas4 copos de água1/2 colher (chá) de essência ou extrato de baunilha.Como preparar:Lave bem as amêndoas coloque em uma vasilha com água cubra e deixe de molho de um dia para o outro.Escorra a água que ficou de molho, retire a película (opcional) e bata no liquidificador com a água e a baunilha e continue batendo até ficar bem homogêneo.Coe em um pano fino.Se não for consumir na hora, ferva, deixe esfriar e guarde o leite fresco na geladeira, dura até 3 dias.
Leite de alpiste como fazer
Autor: Anna Yuri Alegria | Publicado: 2013-10-27T20:21:00-07:00

Leite de alpiste como fazer
Receita de leite de alpiste
leite de enzima
Como fazer leite de alpiste, um anti-inflamatório natural, rico em vitaminas do complexo E, agindo assim como um poderoso antioxidante, além de conter vitaminas do complexo B, dando mais energia.

Ingredientes:

1 copo de água.
5 colheres de alpiste.

Como preparar:

Coloque o alpiste de molho no copo de água tampado para proteger, deixe durante a noite de molho.
No dia seguinte, escorra a água que ficou de molho com o alpiste e junte com um litro de água e bata tudo no liquidificador originando o leite de alpiste, um líquido com cor branca espumoso semelhante ao leite. É importante usar somente a água que ficou com o alpiste de molho para evitar complicações pois a casca da semente é muito fina e algumas pessoas podem ser sensíveis a ela.

Como consumir:
Pode ser ingerido até três copos de leite de alpiste durante o dia.

Veja abaixo um vídeo ensinando o passo a passo:
Receita de Granola
Autor: Anna Yuri | Publicado: 2013-10-01T19:32:00-07:00

Receita de Granola
Como fazer granola
Granola caseira
Granola saudável
Granola

INGREDIENTES:

Uma xícara de chá de castanha do pará ou de caju triturada grossa
1/2 xícara de chá de uvas passas brancas sem sementes
1 xícara de chá de coco ralado ou amendoim moído
2 xícaras de chá de aveia integral em flocos grossos
1/2 xícara de chá de sementes de gergelim branco
Uma  xícara de chá de aveia em grãos amassados
1 xícara de chá de banana-passa picada
1/2 xícara de chá de farinha de soja
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
1/2 xícara de chá de fubá
Duas colheres de sopa de óleo de gergelim
Uma colher de café rasa de sal marinho
Uma barra de baunilha picada fina
100 ml de leite de coco

MODO DE PREPARO:

Misturar tudo, exceto as uvas passas, esfarelando-os com as mãos. Esparramar numa forma e assar em fogo moderado por uma hora, mexendo a cada quinze minutos e cuidando para não tostar demais ou queimar. Depois de pronta, acrescentar as uvas passas e misturar bem. Deixar esfriar. Usar para acompanhar saladas de frutas ou pura, com um pouco de chá quente ou leite de soja gelado.
Receita de Verduras Cozidas
Autor: Anna Yuri | Publicado: 2013-09-21T06:14:00-07:00

Receita de Verduras Cozidas
Como fazer verduras cozidas
Verduras cozidas
Como cozinhar verduras

INGREDIENTES:

1/2 colheres de chá de sementes de erva doce
Uma colher de chá de gengibre moído
Três colheres de manteiga clarificada
1/2 xícara de chá de cúrcuma
500 gramas de verduras lavadas e picadas
Duas batatas cortadas em pedaços
Duas pimentas verdes e picadas
Uma pitada de assa-fétida
Sal marinho a gosto

MODO DE PREPARO:

Aquecer a manteiga clarificada numa frigideira grande e dourar a erva-doce, o gengibre e a pimenta. Juntar a cúrcuma e a assa-fétida e as batatas. Acrescentar as verduras e mexer, deixar cozinhar em fogo baixo e sem tampa por 15 minutos ou até que as batatas e as verduras estejam macias. Salgar. Servir.
Leite de arroz integral
Autor: Anna Yuri Alegria | Publicado: 2014-05-25T20:40:00-07:00

Leite de arroz integral
Receita de leite de arroz integral, tem proteínas, vitamina B1 e niacina, responsáveis pela transformação das proteínas e carboidratos em energia.

Você vai precisar de:2 copos de arroz
1 litro de água1 colher (sopa) de essência de baunilhaComo preparar:Deixe o arroz de molho por oito a dez horascoloque o arroz, a água e a baunilha numa panela panela para cozinhar em fogo médio por 15 minutos.passe o arroz com a água do cozimento para o liquidificador e pulse de 3 a 10 vezes rápido para soltar o leite na água.
coe com uma peneira fina ou de pano.
Pode guardar bem fechado na geladeira por até 3 dias.
Agora falando em obesidade....
Autor: Beatriz Hidalgo | Publicado: 2012-05-07T01:52:00-03:00

Efeitos Negativos da Obesidade na sua saúde:

Saiba porque devemos evitar o excesso de peso, que males essa doença pode nos trazer.

Nem todo obeso é preguiçoso! Quase todos eles querem emagrecer e procuram sempre o meio mais fácil, que geralmente é o MENOS eficiente! Por esta razão, procure sempre profissionais capacitados a contribuir para sua melhora e para sua saúde.

Os efeitos também são válidos para as crianças e adolescentes! que devem evitar e/ou combater o excesso de peso nessa idade para se tornarem adultos mais saudáveis!

Aproveite o estímulos e faça um check up de sua saúde e de seus filhos!

Dra. Beatriz Hidalgo de Faria

Nutricionista

CRN 3 35600

contato: (12) 9771-1172 e 3413-4009
CUIDADO com os exageros nesta páscoa!
Autor: Beatriz Hidalgo | Publicado: 2012-04-04T12:21:00-03:00

Prefira o chocolate meio amargo ou de 60% para mais - SEM EXAGEROS!Estes chocolates mais puros, que contém mais cacau, possuem substâncias antioxidantes, que previnem o envelhecimento precoce e algumas doenças. Também possuem substâncias que ajudam a controlar o apetite, ansiedade e o mau humor, portanto, um pedacinho por dia pode fazer muito bem.É essencial no período da TPM!Ainda posso incluir ainda a regra inversa: quanto menor a quantidade de cacau presente no chocolate, maior a quantidade de leite e gordura, assim o chocolate passa a ser muito mais calórico e tem muito menos ou quase nenhum benefício à saúde. Curtam a informação, manerem no chocolate ao leite (ou branco) e Feliz Páscoa! Que Jesus renasça no coração de cada um de maneira diferente e mais forte...
NUTRICIONISTA E PERSONAL DIET
Autor: Beatriz Hidalgo | Publicado: 2012-03-19T14:31:00-03:00

O QUE FAZ UMA PERSONAL DIET?Leva o atendimento totalmente exclusivo e personalizado de acordo com a individualidade de cada cliente. Além da avaliação e da orientação nutricional, o Personal está na casa de seu cliente proporcionando a Blitz da Alimentação saudável, observando e adequando sua dieta, cardápio, lista e compra de supermercado, ensinando a cozinheira ou o próprio cliente a cuidar da higiene dos alimentos (para que além de nutritivos, estes sejam seguros ao consumo humano), ensinando como fazer o armazenamento, congelamento e descongelamento corretos.No supermercado, o Nutricionista Personal pode auxiliar nas escolhas alimentares, ensinando a interpretar corretamente o rótulo dos alimentos, e a observar detalhes do produtos e em suas respectivas embalagens na hora da compra. É o lugar ideal para que o cliente tire todas as suas duvidas sobre a alimentação, substituições (no cardápio), também para conhecer na prática os grupos de alimentos, aprendendo a diferenciar um dos outros evitando excessos no dia-a-dia e em festas e comemorações. ................................................Quer saber mais?................................................Beatriz HidalgoNutricionista e Personal DietCRN 3 Protoc 1091/12Contato: 12-3413-4009 e 12-9771-1172bhnutri@hotmail.com...............................................
Sai pra lá, Sódio!
Autor: Beatriz Hidalgo | Publicado: 2012-05-04T00:43:00-03:00

Já parou para reparar na tabela nutricional do produto que você compra?

Compare! ...e prefira produtos mais naturais ao invés de alimentos prontos e industrializados, principalmente os embutidos.

Na maioria das vezes, eles vêm carregados de sódio, conservantes, corantes e outras substâncias tóxicas ao nosso organismo!

O consumo exagerado desses alimentos pode contribuir para o aumento de peso e da pressão arterial.

Pode comer! Mas só de vez em quando! E tenha uma vida mais saudável.
O Personal e suas atribuições - detalhes!
Autor: Beatriz Hidalgo | Publicado: 2012-03-20T21:36:00-03:00

AVALIAÇÃO E ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL, a Nutricionista leva para o atendimento, todo o material de consultório em sua forma portátil - Balança, Estadiômetro (para medir altura), Adipômetro (para medir composição corporal: Porcentagem de Gordura e Massa Magra); Faz a Avaliação Nutricional completa, detecta os erros alimentares (no caso dos retorno, os avanços) e faz o acompanhamento semanal ou quinzenal dependendo da necessidade do cliente. As orientações são feitas de acordo com a ficha de anamnese, metas e objetivos individuais, estipulados no primeiro atendimento.ORGANIZAÇÃO DE GELADEIRAS, FREEZERS E DESPENSAS - Saiba como armazenar corretamente os alimentos, aprenda como higienizar e manter limpos os locais onde ficarão guardados.Ainda pode ser inclusa a Blitz da Alimentação Saudável, na qual a nutricionista fará uma checagem dos produtos contidos nas despensas e geladeiras verificando validade, teor de gorduras, açúcares e outros detalhes.TREINAMENTOS E CAPACITAÇÃO de Cozinheiras e Secretárias "Faz Tudo": Aqui, a funcionária aprende sobre os grupos de alimentos, higiene pessoal; lavar e higienizar corretamente e a armazenar os alimentos; fazer preparações saudáveis de acordo com os objetivos e tratamentos dietoterápicos dos clientes, em caso de doenças como Diabetes, Hipertensão, Colesterol alto, Doenças Cardiovasculares, entre outras.ELABORAÇÃO DE CARDÁPIOS e  LISTAS DE COMPRAS: O cardápio aqui é elaborado juntamente com o cliente, totalmente de acordo com seu paladar, preferências alimentares, origens (nordestino, baiano, mineiro, carioca... ), realçando sempre o prazer de comer bem e da alimentação saudável. ALMOÇO COM A NUTRICIONISTA: se você é do tipo do cliente que só tem tempo para almoçar fora de casa, a Nutricionista pode ir até o local, fazer uma análise do cardápio (a la carte) ou do buffet (self service) e também auxiliá-lo em suas escolhas, dando dicas sobre aqueles alimentos disponíveis e sobre o próprio restaurante. Deste modo, o resultado da educação alimentar se torna muito mais eficaz.