O QUE PRECISA SER FEITO PARA MELHORAR
Autor: Boas Praticas | Publicado: 2011-10-17T10:21:00-07:00


INICIALMENTE PRECISAMOS MELHORAR OS CONTROLES

SÃO OS INDICADORES DE BONS RESULTADOS




01)COMANDAS:&nbsp;A lavanderia precisa&nbsp; receber diariamente o
Rol (comanda) das Lojas com a contagem dos guardanapos e toalhas sujas, pois assim a
loja e a lavanderia tem maior visibilidade da coleta. Atualmente nós estamos
conferindo na chegada na lavanderia para não perdemos o controle;&nbsp;



02)SEPARAÇÃO NA CONTAGEM E EMBALAGEM: Separar os Guardanapos de Clientes dos Guardanapos de Secagem para se evitar&nbsp; a contaminação da sujidade;



03)EVITAR MANCHAS: Não fazer contagem do enxoval no chão!



04)RECEPÇÃO DA LAVANDERIA:&nbsp;Receber a lavanderia para conferir o
material e as quantidades que chegam. Assim a loja pode avaliar se a quantidade
recebida vai atender o dia ou se vai precisar de um reforço. A lavanderia
precisa de 6 horas de trabalho para processar um lote de roupas, então
precisamos saber com 6 de antecedência um extra; As vezes a entrega é feita e ficam sacos de guardanapos sujos para&nbsp;trás, atrapalhando todo o processo.



05)CONTAGEM QUINZENAL: Contar o estoque todo final de mês para planejar a
reposição dos guardanapos que migraram para limpeza; O certo seria quinzenalmente.



06)CUIDADOS COM O ENXOVAL: Revisar os itens de boas praticas no uso dos guardanapos
de clientes para garantir a vida útil e não migrar logo para guardanapo de
secagem; Campanha Anual: Guardanapo de Cliente e Toalha de mesa deve sair da mesa direto para o saco coletor, não pode ser utilizado para outro fim e não pode ser contado no chão.



07)ESTOQUE IDEAL 3X O PICO DA LOJA: Revisar o estoque de guardanapos pois o movimento
aumentou muito nos últimos meses e as lojas precisam trabalhar com 3 vezes o
pico para poder
operar com folga de quinta a domingo. Não podemos esquecer que sempre teremos guardanapos retidos para o RELAVE de mancha preta de cair no chão ou ser usado para
outros fins que não o uso do cliente (mau uso).



08)PROCEDIMENTO PARA GUARDANAPOS NOVOS:&nbsp;Material Novo que vem para desengomar precisa ser enviado em comanda separada escrito: Material para Desengomagem. Com esse controle temos como monitorar a loja e auxiliar na gestão do enxoval, passando&nbsp;relatório&nbsp;de quando foram as compras dos ultimos cinco meses, durabiliadade dos guardanapos, quando vão migrar para limpeza, entre outros aspectos.&nbsp;



QUALIDADE:




 
 
 

  EXEMPLO: BOAS PRATICAS ENXOVAL DA LOJA - QUALIDADE
 

  NOME DA LOJA
  
 

  Confere material
  quando chega?
  (&nbsp; ) Sim
  (&nbsp; ) Não
 

  Faz comanda do
  material que envia a lavanderia?
  (&nbsp; ) Sim
  (&nbsp; ) Não
 

  Separa Material
  manchado, secagem do guardanapos cliente ?
  (&nbsp; ) Sim
  (&nbsp; ) Não
 

  Existe local
  adequado para guardar os guardanapos?
  (&nbsp; ) Sim
  (&nbsp; ) Não
 

  O Local esta limpo,
  apresenta contaminantes?&nbsp;
  (&nbsp; ) Sim
  (&nbsp; ) Não
 

  há possibilidades de
  cortes?
  (&nbsp; ) Sim
  (&nbsp; ) Não
 

  A contagem é feita
  em local adequado (mesa, caixa) ou no chão?
  (&nbsp; ) Sim
  (&nbsp; ) Não
 

  O estoque é
  adequado:
  
  
 

  Ao iniciar o dia os
  aparadores estão todos cheios:
  (&nbsp; ) Sim
  (&nbsp; ) Não
 

  As mesas estão todas
  montadas:
  (&nbsp; ) Sim
  (&nbsp; ) Não
 

  Tem toalhas
  suficientes em todas as mesas ?
  (&nbsp; ) Sim
  (&nbsp; ) Não
 

  DATA:___/__/2012
  SUPERVISOR QUALIDADE:
  
 





Acreditamos que esses são alguns&nbsp;itens&nbsp;que podem nos auxiliar, tanto a loja quanto a lavanderia para diminuirmos custas quer seja por evasão, sujidades de arraste ou manchas pretas que não saem, bem como a diminuir custos de extra e transporte que no final de um ano são extremamente representativos.