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COOPERATIVISMO II
Autor: erico soares | Publicado: 2012-08-27T18:42:00-07:00

Princípios referenciais que nortearam a formulação das
regulações cooperativistas no Brasil

A formação da
sociedade brasileira, de seu povo e de suas instituições não foi gerada a
partir das conquistas de sua população. A maneira como se construiu este estado
nação foi fruto das concessões que os donos do poder permitiram na época. A
independência não foi o resultado de nenhuma revolução, a república, muito
menos, os direitos civis, políticos e sociais foram conquistados através da
"boa vontade" das lideranças políticas que conduziam o país naquele
momento. Os fundamentos que referenciaram a lei geral das cooperativas, também,
de certa forma, não representam a ânsia dos trabalhadores cooperativistas.
Obviamente que os valores que constituem o ideal cooperativista foram mantidos,
entretanto, o Estado manteve  a coerência
da sua lógica de atuação que era voltado para o intervencionismo, controlando
em demasia e engessando as organizações cooperativas que serviam apenas como um
alento para as comunidades mais fragilizadas operarem no sistema capitalista,
sem importunar os que dominavam os oligopólios das cadeias produtivas no
Brasil. Este povo querido e ordeiro, poucas vezes foi as ruas para demonstrar
sua insatisfação e reivindicar suas vontades. Desta maneira, o que se espera é
que diferentemente do que vimos até, as organizações cooperativista e também o
cidadão, possa escrever uma página nova da história brasileira, exigindo
mudanças e pressionando as instituições do Estado para a formatação de uma nova
regulação do modelo cooperativista brasileiro.   

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Agricultura Familiar na UFPEL - Part. 1
Autor: erico soares | Publicado: 2013-12-13T04:56:00-08:00

PULANDO A CERCA

Cooperativas de pequenos produtores da Agricultura Familiar
fornecendo alimentos diretamente para as instituições públicas, isto é
possível?

         Com todas as
dificuldades de uma região que por muito tempo foi vista como atrasada
economicamente, “desconfiada” – nas suas relações interpessoais, e paternalista
– esperando sempre que algo positivo seja proporcionado pelo Estado, surge uma
possibilidade de escrever um capítulo da história da Região Sul do RS
modificando este paradigma presente até o momento.        

          Um fato simbólico da entrega de alimentos de algumas
cooperativas para uma universidade pública é por assim dizer o desfecho de uma
trama de articulações entre vários atores regionais que se propuseram a apostar
e enfrentar uma realidade de incertezas, porem de possiblidades, que até um
instante atrás se colocava como visionária.

         Uma região que já há alguns anos vem demostrando a sua
capacidade de reagir frente a sua pecha de “sociedade deprimida”, aos poucos, a
partir dos fatos e não das falácias, altera mesmo que minimamente, uma situação
preponderante de inconsistência social.

         Pessoas que se dispõem a trabalhar organizadas de forma
coletiva e que constroem laços de confiança oriundos de acordos comerciais
entre as organizações, projetando algo maior para seus empreendimentos, é sim,
uma iniciativa diferenciada de grande valor sob todos os aspectos.

         O agricultor que ora plantava e repassava sua produção para
quem adiante iria obter um lucro maior. Hoje produz, transforma e comercializa
diretamente, participa de todos os estágios da cadeia produtiva compreendendo a
forma dos processos, assumindo a responsabilidade pelo produto final e
colocando suas características familiares e culturais nesta mercadoria. Desta
maneira, exercita uma série elementos como comprometimento, organização,
trabalho em rede, solidariedade, empreendedorismo, inovação entre outros.

         Esta é uma demonstração de que a mudança de alguns hábitos e
características pessoais e sociais pode acontecer. Uma experiência que respeita
o ritmo e amadurecimento das instituições colocando o diálogo como ingrediente
principal para coordenar as ações articuladas, é sem dúvida a resposta para a
pergunta inicial.
Agricultura Familiar na UFPEL Part. II
Autor: erico soares | Publicado: 2013-12-16T03:48:00-08:00

A menor distância entre dois pontos

A
oferta e a demanda, lado a lado, em
torno de uma mesa para estabelecer uma relação comercial, em igualdade de condições, equalizando os
interesses e decretando como prioridade, a satisfação do consumidor final.

        O
esforço realizado em torno desta finalidade ocorre satisfatoriamente quando as
partes percebem o quanto é saudável uma transação que envolve produtos de
qualidade, preço justo, disposição para negociação e grande aceitação do
consumidor.

        A
experiência da venda direta dos produtos da Agricultura Familiar para o
Restaurante Escola da Universidade Federal de Pelotas proporciona algumas
situações emblemáticas no processo de compra e venda historicamente consolidado
na sociedade. Uma delas é quando vemos o agricultor tendo a possibilidade de estabelecer o preço de seus produtos
argumentando o que é levado em conta para determinar o valor, sensibilizando o
gestor do estabelecimento de ensino, que com isso, consegue compreender as
vantagens comerciais da aquisição dos produtos oriundos dos agricultores
familiares.

        Consideremos
também a importância da relação direta
entre as partes, sem que haja a interferência de terceiros que poderiam lucrar
sem efetivamente contribuir com algo relevante neste processo, ou seja, participa deste negócio quem de fato
necessita e merece.

        Outro
ponto importante a se destacar é que o agricultor familiar consegue inserir no cardápio do restaurante os
produtos que respeitam a sazonalidade dos alimentos por eles produzidos na
região.

        Mais
um diferencial que ocorre neste processo, diz respeito à intensa articulação que está ocorrendo entre as
cooperativas fornecedoras para que organize a forma de entrega, determine quais
os produtos competem a cada cooperativa e os dias que cada uma fica responsável
pela distribuição, o que, de certa forma, aumenta a complexidade deste arranjo comercial.

        Neste
sentido, precisamos compreender que este formato de comercialização em cadeia
curta só é possível a partir da total concordância, empenho, desprendimento e
sentido de valorização, que os gestores da universidade evidenciam nas suas
falas e em seus atos.

       Portanto,
todos esses elementos apontados aqui fortalecem uma nova dinâmica de mercado,
trazendo os agricultores familiares para a discussão da comercialização final –
o que antes não lhes dizia respeito.

 

 
CONVITE - COMISSÃO DE DIREITO AMBIENTAL DA 22.ª SUBSEÇÃO DA OAB/RJ
Autor: Paulo O Redator | Publicado: 2017-03-25T20:28:00-07:00

COMISSÃO DE DIREITO AMBIENTAL DA 22.ª SUBSEÇÃO DA OAB/RJ

 

(Magé e Guapimirim)

CONVITE

PALESTRA

A Campanha da Fraternidade de 2017

 e a questão ambiental no Plano Diretor de Magé (2016-2026)

PALESTRANTE

Dr. Antônio Seixas,

Presidente da Comissão de Direito Ambiental da 22.ª Subseção da OAB/RJ (Magé e Guapimirim)

DATA/HORÁRIO

10 de abril (segunda-feira), às 18:30

LOCAL

Auditório da OAB-Magé

(Rua Dr. Domingos Bellizzi, 155, Centro, Magé, RJ)

Dr. Antônio Seixas

Presidente da Comissão de Direito Ambiental da 22.ª Subseção da OAB/RJ

 (Magé e Guapimirim)

ESA/Magé – Escola Superior de Advocacia.

Diretor Geral Dr. Júlio Cesar Figueiredo Offredi

Renato Silva de Siqueira

Presidente da 22.ª Subseção da OAB/RJ

 (Magé e Guapimirim)

“Carga Horária concedida pela OAB/RJ”

Campanha da Fraternidade – 2017

A Campanha da Fraternidade promovida pela CNBB é marcada pelo empenho de todos em favor da solidariedade e fraternidade, sempre abordando temas atuais, que a cada ano propõe uma transformação social e comunitária, seja ela em desafios sociais, econômicos, culturais e até mesmo religiosos, onde toda a população envolvida na Campanha é convidada a ver, julgar e agir.

Acesse http://www.campanhadafraternidade2017.com.br/

Tema e lema da Campanha da Fraternidade – 2017

Tema: “Fraternidade: biomas brasileiros e defesa da vida”

Lema “Cultivar e guardar a criação” (Gn 2.15).

O Plano Diretor de Magé 2016-2026

Em 15 de dezembro de 2016 foi sancionado o Plano Diretor de Magé (2016-2026), principal instrumento de desenvolvimento sustentável do Município de Magé.

Composto por objetivos, diretrizes e ações estratégicas, o Plano Diretor de Magé visa melhores condições de vida para a população mageense, num meio ambiente ecologicamente equilibrado em suas diferentes dimensões (natural, artificial, cultural e do trabalho).
ADEUS, AMIGO ROMEU
Autor: Paulo O Redator | Publicado: 2017-03-27T13:44:00-07:00

Faleceu no domingo 26 de março, Romeu Sepúlveda, um grande amigo do Redator, e de toda a cidade de Magé, especialmente do sexto distrito. Ele foi vítima de mais um AVC - já havia sofrido dois e estava se recuperando. Romeu era pessoa muito querida, pelo seu bom humor. Fazia amigos onde chegava, e gostava muito de se divertir cantando em Karaokês, nos fins de semana. Estava sempre em companhia dos amigos Paulo Redator e Ari Mecânico na Fercare. Recentemente, cantando no Bar do Nelson, em Fragoso, sofreu o segundo AVC.Ao amigo e companheiro de tantas alegrias, mas também fiel nas horas triistes, a homenagem sincera do Redator. À família de Romeu, nossos pesares sinceros e o desejo de que o consolo pouse em cada coração.
POR SUYANE E OUTRAS VÍTIMAS
Autor: Paulo O Redator | Publicado: 2017-03-16T13:57:00-07:00

A morte da jovem estudante Suyane Duarte, do Colégio Estadual José Veríssimo, de Raiz da Serra - Magé, até onde se sabe, por negligência do motorista em cujo ônibus ela embarcava, nos remete a uma série de reflexões. Muitas, relacionadas ao despreparo dos motoristas que trabalham nas linhas do Município de Magé, sem falar da má fé ostentada por alguns. 

São muitos os motoristas que dirigem aos solavancos, em alta ou baixa velocidade, e derrubam passageiros no interior dos veículos. Outros não param completamente os veículos para que os passageiros embarquem ou desembarquem, mesmo quando se trata de crianças e idosos. Tem aqueles que dão arrancadas bruscas, quando os passageiros ainda nem acabaram de embarcar. E ainda existem os que se negam a respeitar os direitos dos idosos, grávidas, portadores de deficiências, obesos e outros, no que tange a gratuidade mediante apresentação dos documentos de lei, disponibilização da porta elevatória, os casos de acesso pela porta dos fundos, com o devido pagamento da passagem.

É preciso que os diretores das empresas de coletivos e a fiscalização municipal acordem, para que não o façam apenas nas horas cruciais, quando a vida, a saúde, além de outras perdas, já são irrecuperáveis. É preciso que toda a sociedade reflita sobre a profunda importância de saber viver, a partir do respeito ao próximo, seja qual for a sua distância social.
SOBRE A VACINAÇÃO CONTRA FEBRE AMARELA EM MAGÉ
Autor: Paulo O Redator | Publicado: 2017-03-22T02:25:00-07:00

A vacina contra a febre amarela está sendo aplicada em vários postos da cidade de Magé. São grandes as filas e a expectativa da população. Magé está dentro da área de cinturão verde que requer atenção, e por isso a expectativa se justifica. No entanto, é recomendação das autoridades, que não haja desespero. Não há casos registrados por aqui, os lotes de vacinas estão chegando em escalas, e todos os mageenses serão contemplados. Abaixo, a lista dos postos de vacinação em todo o município.
AGRICULTORES DE CACHOEIRA GRANDE PEDEM AJUDA
Autor: Paulo O Redator | Publicado: 2017-03-14T08:29:00-07:00

Os agricultores familiares de Cachoeira Grande, em Piabetá, pedem ao prefeito Rafael Tubarão que ele viabibilize a construção de uma ponte segura para garantir a escoação da produção. Eles afirmam que única ponte disponível no lugar está preste a desabar, e toda semana se registra pelo menos um acidente com algum agricultor. Nesses acidentes os produtos caem dentro do Rio, e os prejuízos são constantes. 
CARNAVAL SEM TRANSPARÊNCIA EM GUAPIMIRIM
Autor: Paulo O Redator | Publicado: 2017-03-14T08:23:00-07:00

O carnaval já passou, mas até o momento a prefeitura de Guapimirim não teve como explicar uma folia interna. O poder público não informou nada sobre quem realizou os eventos. Sabe-se, no entanto, de um processo administrativo do pregão aberto para contratar a empresa encarregada de montar a estrutura do carnaval, de valor fixado em R$ 939.898,00. Há informações disponíveis no sistema do governo, de que os recursos seriam do Fundo Municipal de Turismo, e que a proposta foi julgada no dia 16 de fevereiro - apenas oito dias antes da abertura - com apenas uma empresa participante. No caso, a Bizu Comunicação, que consta como aberta no dia 3 de agosto do ano passado, dois meses antes da eleição vencida pelo prefeito Jocelito Pereira de Oliveira, o Zelito Tringuelê.

No sistema não há qualquer informação sobre nota de empenho para as despesas com o carnaval, bem como nenhum registro sobre pagamento. Da mesma forma, o sistema não disponibiliza o contrato e o ato de homologação do resultado da licitação. Nada sobre procedimento licitatório e qualquer despesa, como a lei prevê. Sem nenhuma transparência do Portal da Transparência, a administração municipal esconde as contas públicas. Não ninguém na prefeitura, disposto a dar esclarecimentos. Por sua vez, dados da Receita Federal apontam que a Bizu Comunicação, sediada na Rua Eronildes Martins dos Santos, 1060, Coelho da Rocha, em São João de Meriti, tem capital social de apenas R$ 100 e suas atividades são bem mais modestas do que assumir o carnaval  de uma cidade.
FUNDAÇÃO EDUCACIONAL E CULTURAL DE MAGÉ HOMENAGEIA O DIA DO CIRCO
Autor: Paulo O Redator | Publicado: 2017-03-27T13:54:00-07:00

Salve o Circo!!! Esta foi a saudação da Fundação Educacional e Cultural de Magé, no calçadão do primeiro distrito. Com a participação de artistas convidados e funcionários da fundação caracterizados como palhaços, o Circo ganhou uma bela homenagem ao seu dia, nesta segunda-feira 27 de março. O evento teve início às 17h e foi alvo de muita alegria das crianças de todas as idades, inclusive as crianças adultas, de meia e terceira idades. A foto é de Marcelo Dias.
CASAMENTO COMUNITÁRIO EMOCIONOU MAUÁ
Autor: Paulo O Redator | Publicado: 2017-03-28T04:26:00-07:00

O dia 25 de março, sábado, foi de muita emoção e ação social no Ginásio Poliesportivo Edson Alves em Mauá. Houve um casamento comunitário, com dezenas de casais que confirmaram a união civil, e um grande número de pessoas teve a chance de tirar sua carteira de trabalho e RG.

Nesse mesmo dia, das 9h às
 15h, equipes da Defensoria Pública do estado, do Ministério do Trabalho e
do Detran fizeram um mutirão organizado pela Secretaria de
Assistência Social e Direitos Humanos para orientar os cidadãos e auxiliar no possível. 

Também fizeram parte do evento, várias oficinas de artesanato, tratamentos gratuitos de beleza e muitas informações
sobre saúde. A Prefeitura Municipal de Magé, além da logística ofereceu todo o apoio necessário para que o evento alcançasse ao máximo os que mais precisam.
Amor e seu tempo
Autor: Prissie Carvalho | Publicado: 2010-08-31T01:05:00-07:00

Um amigo me ajudou, talvez sem saber, ao colocar uma frase desta poesia, que agora subescrevo, em seu nick de msn. rs Não preciso nem dizer "espero que gostem", afinal, trata-se de Carlos Drummond de Andrade. =)

"Amor é privilégio de maduros
Estendidos na mais estreita cama,
Que se torna a mais larga e mais relvosa,
Roçando, em cada poro, o céu do corpo.É isto, amor: o ganho não previsto,
O prêmio subterrâneo e coruscante,
Leitura de relâmpago cifrado,
Que, decifrado, nada mais existe
Valendo a pena e o preço do terrestre,
Salvo o minuto de ouro no relógio
Minúsculo, vibrando no crepúsculo.Amor é o que se aprende no limite,
Depois de se arquivar toda a ciência
Herdada, ouvida. amor começa tarde."
"Eu entro nesse barco, (...)
Autor: Prissie Carvalho | Publicado: 2010-10-31T21:24:00-07:00

(...) é só me pedir. Nem precisa de jeito certo, só dizer e eu vou. Eu abandono tudo, história, passado, cicatrizes. Mudo o visual, deixo o cabelo crescer, começo a comer direito, vou todo dia pra academia. Mas você tem que remar também. Eu desisto fácil, você sabe. E talvez essa viagem não dure mais do que alguns minutos, mas eu entro nesse barco, é só me pedir. Perco o medo de dirigir só pra atravessar o mundo pra te ver todo dia. Mas você tem que me prometer que vai remar junto comigo. Mesmo se esse barco estiver furado eu vou, basta me pedir. Mas a gente tem que afundar junto e descobrir que é possível nadar junto. Eu te ensino a nadar, juro! Mas você tem que me prometer que vai tentar, que vai se esforçar, que vai remar enquanto for preciso, enquanto tiver forças! Você tem que me prometer que essa viagem não vai ser a toa, que vale a pena. Que por você vale a pena. Que por nós vale a pena. Remar. Re-amar. Amar."

E faço minhas essas palavras de CAIO FERNANDO ABREU.
Tudo de novo; Drummond
Autor: Prissie Carvalho | Publicado: 2011-01-11T17:05:00-08:00

Feliz Ano Novo, pessoas!
Desculpem-me a ausência...Poderia lhes dar inúmeras desculpas, desde falta de tempo até falta de espírito. É, às vezes isso ocorre. Mas, tenho este blog somente para gritar sobre coisas alegres, sobre valores, sobre qualquer coisa que possa despertar algo bom, enfim.
Encontrei um bom texto para se iniciar o ano.Deixo vocês com o mestre Carlos Drummond de Andrade:

 "(...) invente aí qualquer coisa que possa alcançar o seu vizinho e despertar nele o desejo de comunicá-la a outro vizinho, e este a outro, e outro a outro, até os grandes da Terra, tão coitadinhos na solidão do poder; invente qualquer coisa, olhar compreensivo, gesto, palavra. Não achou? Então recorra ao dicionário, tire de lá paciência, tire boa vontade. Use-as. Não há melhor chiclete, meu mano, para a humanidade mascar."
(Carlos Drummond de Andrade em 04 de janeiro de 1967; Publicado no livro Caminhos de João Brandão)
Corações são como palavras
Autor: Prissie Carvalho | Publicado: 2010-10-05T20:40:00-07:00

E transcrevo algo para aqueles que acreditam que precisam, assim como eu, preencher o coração com coisas boas.

Boa sorte para nós, força para todos nós. :)

"Assim como a palavra, o nosso desejo é significar. É próprio do coração humano o querer ser desvendado como expressão sonora de um cantar íntimo, abscôndito.

Cada coração é uma história a ser contada, conhecida e, se possível, amada.

Significar é se fazer valer existencialmente. É ser para além do anonimato silencioso, inexpressivo, alcançando a pauta na qual a história é escrita, acrescentando-se no contexto sem perder a singularidade, mas ao mesmo tempo significando em comunhão.

Duas palavras, quando se encontram, não se esquecem de seus significados, afinal, elas são o que significam. Esquecer o que se é essencialmente consiste em alienar em outras mãos o que de mais profundo se possui.

No encontro de duas palavras, os significados na missão de juntos significarem. Uma palavra se enriquece no significado da outra. Juntas, elas superam os limites de suas estruturas gráficas e de súbito crescem em suas essências.

É por isso que a palavra não foi feita para ser solitária. Sozinha, encerra em si mesma o significado genuíno que lhe é próprio, mas, acompanhada de outra, se abre para a nobre missão de explicar os fatos, a vida, consolidando as coisas belas e exprimindo o que antes era silêncio no coração do poeta.

Antes solitária, era o som significado em si mesmo; agora não mais sozinha, pertence à melodia da frase, compõe o período, constrói literatura.

O milagre da construção poética, no qual cada palavra renuncia o direito de significar sozinha, abrindo-se à possibilidade de complementar-ser e ser completo, é também semelhante ao milagre de amar e sentir-se amado.

O coração humano não foi feito para ser sozinho. Precisa ser povoado, preenchido por outras presenças. Sozinho significará pouco, mas, ao se abrir, multiplicará o que por natureza lhe foi dado.

No encontro se dá o confronto, fonte de todo aperfeiçoamento e superação de limites.

É por isso que o nosso coração quer significar; anseia por se complementar em outros significados, tornar-se história, a qual um dia merecerá ser contada."

(Fábio de Melo)
Autor: Prissie Carvalho | Publicado: 2010-10-22T21:18:00-07:00

"E mesmo que o ser humano tão hipócrita queira destruir a dignidade, não  dá para resistir a algo bonito, elegante e repleto de sentimentos  dignos."

http://blog.bolsademulher.com/BethValentim/2010/10/10/os-misterios-do-amor/
Alguém que compreenda
Autor: Prissie Carvalho | Publicado: 2010-11-01T18:05:00-07:00

“As coisas mais importantes são as mais difíceis de expressar. São coisas das quais você se envergonha, pois as palavras as diminuem – as palavras reduzem as coisas que pareciam ilimitáveis quando estavam dentro de você à mera dimensão normal quando reveladas. Mas é mais que isso, não? As coisas mais importantes estão muito perto de onde seu segredo está enterrado, como pontos de referência para um tesouro que seus inimigos adorariam roubar. E você pode fazer revelações que lhe são muito difíceis e as pessoas o olharem de maneira esquisita, sem entender nada do que você disse nem por que eram tão importantes que você quase chorou enquanto estava falando. Isso é pior, eu acho. Quando o segredo fica trancado lá dentro não por falta de um narrador, mas de alguém que compreenda.”

Stephen King

E na língua original...

"The most important things are the hardest things to say. They are the things you get ashamed of, because words diminish them - words shrink things that seemed limitless when they were in your head to no more than living size when they're brought out. But it's more than that, isn't it? The most important things lie too close to wherever your secret heart is buried, like landmarks to a treasure your enemies would love to steal away. And you may make revelations that cost you dearly only to have people look at you in a funny way, not understanding what you've said at all, or why you thought it was so important that you almost cried while you were saying it. That's the worst, I think. When the secret stays locked within not for want of a teller, but for want of an understanding ear."

Stephen King
Tudo pede
Autor: Prissie Carvalho | Publicado: 2011-06-09T13:46:00-07:00

Eu sei que há muito nada escrevo por aqui...
Falta de tempo, preguiça, seja o que for, mas é não por falta do que dizer, tenham certeza.

Este mês de junho pode não equivaler à primavera para nós, que nos encontramos nos países do hemisfério sul, mas, com certeza tem um quê de romance. Ah! E também não é pela data de Dia dos Namorados no Brasil, porque no resto do mundo é comemorado dia 14 de fevereiro, como o dia de São Valentino. (bem, isto não vem ao caso agora rs)

O quê de romance, ao meu ver, é pela prória tradição junina. É pela festa familiar, pela ajuda coletiva ao preparar as comidas de milho, pelo friozinho da época, pelas fogueiras na rua (por favor, não venham discutir agora quaisquer questão de Direito Ambiental; atenhamo-nos ao simbolismo, à beleza), pelo forró pé de serra, simples, com o seu ABC do sertão, com o seu romance à moda antiga...

Enfim, é também pela perfeição de o Maior São João do Mundo ter colocado Santanna, O Cantador, para se apresentar no Dia dos Namorados este ano, que, além de tudo, cai num domingo... Domingo, um dia de renovação, um dia de devoção.

É por essa sensação boa com a qual estou, especialmente esta semana, que venho postar para vocês (sim, o post verdadeiro ainda vem rsrs) uma mensagem de amor. Não uma que venha a tentar definí-lo, já há tantos escritos por aí, "melhores, mais completos, até". Mas um, de nosso Nordeste, que realça quem já sentiu esse belo sentimento...

Segue, para todos vocês, "O que é o amor", de Accioly Neto.
(muito bem interpretada por Santanna, O Cantador :p )

Só quem sabe o que é o amorÉ quem passou por uma vez na vidaA emoção de uma paixão perdidaToda a aventura de um bem quererSó quem sabe o que é o amorÉ quem trocou tudo por um carinhoQuem já gozou e já ficou sozinhoPorque jogou sem medo de perderSó quem sabe o que é o amorÉ quem correu atrás, é quem foi fundoÉ quem brigou desafiando o mundoPara ter sempre o seu amor do ladoSó quem sabe o que é o amorÉ quem pecou pela cumplicidadeQuem já provou do beijo da saudadeE como eu inda é apaixonadoMamãe bem que me disse, morena.Que eu não viesse por aquiMas pai era teimoso, morena.Por isso é que eu te amo assim"

fonte: http://www.santannacantador.com.br/letras/letras.php?id=84
Falar de Deus é fácil, Difícil é VIVER Deus!
Autor: Prissie Carvalho | Publicado: 2010-09-04T16:17:00-07:00

Um desejo de todo dia...

"Venho Senhor me ofertar,
A minha vida consagrar.
Quero renovar o meu sim,
Que tua vontade se faça em mim
Renova Senhor minha vocação.Um consagrado para amar,
Um consagrado pra se doar,
Um amor que tudo suporta,
Um amor que não dá pra improvisar.
Um consagrado para amar,
Um consagrado pra se doar,
Um amor que não busca interesses seus,
É o mais puro amor, o amor de Deus!"
Consagrado para amar - Eliana Ribeiro
Composição Fábio Roniel
A Lenda da Mula-sem-cabeça
Autor: os misterios do mundo | Publicado: 2011-10-17T18:02:00-07:00

Existem várias explicações para a origem desta lenda, variando de região
 para região. Em alguns locais, contam que a mula-sem-cabeça surge no
momento em que uma mulher namora ou casa com um padre.
Como castigo pelo  pecado cometido, transforma-se neste ser monstruoso.

 Em outras regiões, contam que, se uma mulher perde a virgindade antes do casamento, pode se transformar em mula-sem-cabeça.
Esta versão está muito ligada ao controle que as familias tradicionais
buscavam ter sobre os relacionamentos amorosos, principalmente das filhas. Era
uma forma de assustar as filhas, mantendo-as dentro dos padrões morais e
comportamentais de séculos passados.

Existe ainda outra versão mais antiga e complexa da lenda. Esta, conta
que num determinado reino, a rainha costuma ir secretamente ao cemitério
 no período da noite. O rei, numa determinada noite, resolveu
segui-la para ver o que estava acontecendo. Ao chegar ao cemitério,
deparou-se com a esposa comendo o cadáver de uma criança. Assustado,
soltou um grito horrível. A rainha, ao perceber que o marido descobrira
seu segredo,
transformou-se numa mula-sem-cabeça e saiu galopando em direção à mata,
nunca mais retornando para a corte.
A Loira do Banheiro
Autor: os misterios do mundo | Publicado: 2011-10-18T07:24:00-07:00

 Esta história é muito contada em escolas da rede pública na cidade de São Paulo. Sua fama é muito grande entre os alunos.

 Uma garota muito bonita de cabelos loiros com aproximadamente 15 anos
sempre planejava maneiras de matar aula. Uma delas era ficar ao banheiro
 da escola esperando o tempo passar.

 Porém um dia, um acidente terrível aconteceu. A loira escorregou no
piso molhado do banheiro e bateu sua cabeça no chão. Ficou em coma e
pouco tempo depois veio a morrer.

 Mesmo sem a permissão dos pais, os médicos fizeram autópsia na menina para saber a causa de sua morte.

 A menina não se conformou com seu fim trágico e prematuro.  Sua alma
não quis descansar em paz e passou a assombrar os banheiros das escolas.
 Muitos alunos juram ter visto a famosa loira do banheiro, pálida e com
algodão no nariz para evitar que o sangue escorra.

::
O Boneco Fofão
Autor: os misterios do mundo | Publicado: 2011-10-18T07:29:00-07:00

MENSAGEM ENVIADA POR LEITOR :Minha tia deu um boneco do fofão para o meu primo
(ele amava o fofão) mais depois dele ter ganhado o fofão ele começou a
ter sonhos estranhos e gritava a noite toda ao perceber isso minha tia
pesquisou sobre esse boneco e descobriu que o criador do fofão fez um
pacto com o diabo, então ela (tia) chamou todos da família para ir a
casa dela e queimar o fofão. Então eles abriram o fofão e dentro dele
tinha uma adaga e no momento em que eles abriram meu primo deu um grito
bem alto La do quarto então eles queimarão o fofão e depois disso meu
primo nunca mais sonhou ou gritou a noite. Isso já tem um tempão que
aconteceu e parece que a memória do meu primo foi apagada e até hoje ele
 pergunta pelo seu boneco FOFÃO.                         Mande sua história                              alemdaduvida@hotmail.com
O Negrinho do Pastoreio
Autor: os misterios do mundo | Publicado: 2011-10-18T07:21:00-07:00

Introdução 

O Negrinho do Pastoreio é uma lenda do folclore
brasileiro surgida no Rio
Grande do Sul. De origem africana, esta  lenda surgiu no século XIX,
período em que ainda havia escravidão
no Brasil. Esta lenda retrata muito bem a violência e injustiça impostas
aos escravos.

A
lenda 

De
 acordo com a lenda, havia um menino negro escravo, de quatorze anos,
que possuía a tarefa de cuidar do pasto e dos cavalos de um rico
fazendeiro. Porém, num determinado dia, o menino voltou do trabalho e
foi acusado pelo patrão de ter perdido um dos cavalos. O fazendeiro
mandou açoitar o menino, que teve que voltar ao pasto para recuperar o
cavalo. Após horas procurando, não conseguiu encontrar o tal cavalo. Ao
retornar á fazenda foi novamente castigado pelo fazendeiro. Desta vez, o
 patrão, para aumentar o castigo. colocou o menino  pelado dentro de um
formigueiro. No dia seguinte, o patrão foi ver a situação do menino
escravo e ficou surpreso. O garoto estava livre, sem nenhum ferimento e
montado no cavalo baio que havia sumido. Conta a lenda que foi um
milagre que salvou o menino, que foi transformado num anjo.

Objetos perdidos 

O
 Negrinho do Pastoreio é considerado, por aqueles que acreditam na
lenda, como o protetor das pessoas que perdem algo. De acordo com a
crença, ao perder alguma coisa, basta pedir para o menino do pastoreio
que ele ajuda a encontrar. Em retribuição, a pessoa deve acender uma
vela ao menino ou comprar uma planta ou flor.
O FANTASMA DA SALA DE BATE PAPO
Autor: os misterios do mundo | Publicado: 2011-11-23T14:04:00-08:00

Michele era uma moça muito assanhada, que vivia nas salas de bate – papo, da Internet, para conseguir um parceiro. Ela sempre entrava com o nick de Gata Solitária. Certo dia, ela entrou na sala de Esoterismo e começou a teclar com rapaz com o nick de Mago. Este moço adivinhou tudo sobre ela: onde ela morava e suas preferências. Porém, um certo dia, os dois resolveram marcar um encontro deste jeito: Gata Solitária: entra na sala. Mago: Boa – noite! Mago: Que tal marcarmos um encontro no Shopping Estação, sábado que vem? Gata Solitária: Sábado que vem? Gata Solitária: Sábado que vem, não será possível, pois é o dia que viajarei numa excursão para o interior de São Paulo. Mago: Eu só poderei me encontrar com você sábado que vem, pois é o único dia que estarei de folga. Se não for neste sábado, talvez a gente nunca mais se encontre. Gata Solitária: Tudo bem! Gata Solitária: Eu desisto da excursão. Gata Solitária: Então, a gente se encontra no próximo sábado, no Shopping Estação, às três horas, ao lado da sorveteria. Mago: OK. Mago: Sai da sala. Então, chegou o esperado dia, Michele foi ao salão de beleza, colocou a sua melhor roupa e foi ao Shopping, no lugar combinado. Porém, passou uma hora e nada do rapaz chegar. Até que ela escutou uma notícia, que veio do rádio da sorveteria, que disse: - Um ônibus de excursão, que ia para São Paulo, teve um grave acidente: ele caiu num despenhadeiro. Até agora, temos 20 mortos. Assim, Michele resolveu entrar num Cyber Café do Shopping, para pesquisar sobre o acidente e descobriu que o ônibus que teve o problema, era o mesmo ônibus que ela viajaria de excursão, se não tivesse marcado o encontro com o Mago. Depois, daquele dia, a moça nunca mais viu nenhuma pessoa com o nick de Mago na sala de bate – papo.
O Rosto da Morte
Autor: os misterios do mundo | Publicado: 2011-10-17T14:10:00-07:00

Em 25 de julho de 1976, a sonda espacial Viking I tirou uma
fotografia da superfície de Marte mostrando o que parecia ser uma
gigantesca face humana esculpida em pedra na região de Cydonia. Gerry
Soffen, na época o cientista-chefe da missão Viking, classificou a
imagem como uma ilusão causada por um jogo de luz e sombra, mas a
imprensa não lhe deu muita atenção. A imagem do rosto de Marte ganhou o
mundo, tornou-se um ícone pop e, durante os vinte anos seguintes, passou
 a alimentar as mais bizarras teorias e especulações.

A hipótese mais popular entre os ufólogos é a de que o rosto de Marte
 seria a prova de que o planeta vermelho tem ou teve no passado uma
civilização avançada, criada por seres semelhantes a nós. O principal
proponente dessa ideia é o americano Richard C. Hoagland, que foi
curador de astronomia e ciência espacial do Museu da Ciência de
Springfield e é autor de vários livros sobre o assunto. Hoagland
acredita que os supostos marcianos teriam chegado a colonizar a Lua, bem
 como alguns satélites de Júpiter e Saturno, e que a NASA e o governo
americano conspiram para manter esse fato escondido do público.

A partir desse template básico, surgiram dezenas de variações da
hipótese. Há quem acredite, por exemplo, que nós somos descendentes dos
marcianos que construíram o rosto de Cydonia, os quais teriam colonizado
 a Terra e migrado para cá quando Marte se tornou inabitável. Outros
sugerem o contrário, que a Terra teve uma civilização avançada no
passado, que foi destruída por uma catástrofe, e que essa catástrofe
teria provocado um êxodo dos sobreviventes em direção a Marte. Alguns
grupos religiosos chegaram mesmo a dizer que o rosto de Marte era
ninguém menos do que Jesus Cristo, e que o monumento teria sido colocado
 lá por Deus em pessoa como um sinal para nós.

Infelizmente para os que acreditam nessas especulações, porém, tudo
indica que Gerry Soffen estava certo e que o célebre rosto de Marte não
passa de um jogo de luz e sombras. Novas fotos tiradas no início do
século XXI por várias missões não-tripuladas americanas e européias
mostram a região de Cydonia por um ângulo diferente e com uma resolução
muito superior à das imagens da Viking I. E nessas fotos não se vê nem
sinal de um rosto esculpido na pedra.

Claro que os adeptos de teorias conspiratórias não se deixam
convencer com tanta facilidade. Eles alegam que as imagens mais recentes
 são falsas, criadas por computação gráfica como parte de uma
conspiração para ocultar os fatos, e continuam firmes em sua crença
inabalável na existência de uma grande civilização marciana capaz de
esculpir gigantescos rostos em pedra.
A BONECA DA XUXA
Autor: os misterios do mundo | Publicado: 2011-11-23T14:08:00-08:00

Depois de Chuck, agora é a boneca da Xuxa que tem tirado o sono das crianças. Um jornal divulgou que uma menina ganhou a boneca da Xuxa e a mãe só permitiu que ela abrisse no dia seguinte, data de seu aniversário. Na manhã seguinte, a mãe começou a gritar e chorar ao ver sua filha morta na cama com a boneca no colo e uma faca sobre seu cadáver. Várias lendas giram em torno do nome e da pessoa "Xuxa". Algumas pessoas dizem que o nome artístico dela vem de oXUm e oXAlá. Outras que também foram muito comentadas eram de que algumas músicas de seus discos rodadas ao contrário diziam palavras demoníacas e envocavam o demônio, tais como a música Tindolê. Essa eu posso afirmar que existe. Disco lançado em 89/90 rodado ao contrário em algumas partes da música diz as palavras: "Geneuno Satanás 90", quem tiver o disco Xuxa 4 pode confirmar estas minhas palavras. Se isto é coincidências, prefiro dizer que são lendas e que fatos em torno delas podem virar realidades.
A Lenda do Boto
Autor: os misterios do mundo | Publicado: 2011-10-17T18:07:00-07:00

A lenda do boto é mais uma crença que o povo costumava lembrar ou
dizer como piada quando uma moça encontrava um novo namorado nas festas
de junho.

É tradição junina do povo da Amazônia festejar o nascimento de Santo
Antonio, São João e São Pedro. Em estas noites se fazem fogueiras, se
atiram foguetes enquanto se desfrutam de comidas típicas e se dançam
quadrilhas e outras danças ao som alegre das sanfonas.

As lendas contam que em estas noites, quando as pessoas estão
distraídas celebrando, o boto rosado aparece transformado em um bonito e
 elegante rapaz mas sempre usando um chapéu, porque sua transformação
nao é completa, pois suas narinas se encontram no topo de sua cabeça
fazendo um buraco.

Como um cavalheiro, ele conquista e encanta a primeira jovem bonita que ele encontra e a leva para o fundo do rio.

Durante estas festividades, quando um homem aparece usando um chapéu,
 as pessoas pedem para que ele o retire para que não pensem que ele é um
 boto.
PALAVRASFRIAS
Autor: Luri | Publicado: 2011-06-07T15:30:00-07:00

Tenho trabalhado tanto, mas sempre penso em você. Mais de tardezinha que de manhã, mais naqueles dias que parecem poeira assenta e com mais força quando a noite avança. Não são pensamentos escuros, embora noturnos… Sabe, eu me perguntava até que ponto você era aquilo que eu via em você ou apenas aquilo que eu queria ver em você. Eu queria saber até que ponto você não era apenas uma projeção daquilo que eu sentia, e se era assim, até quando eu conseguiria ver em você todas essas coisas que me fascinavam e que no fundo, sempre no fundo, talvez nem fossem suas, mas minhas, entende? Eu quis tanto ser a tua paz, quis tanto que você fosse o meu encontro. Quis tanto dar, tanto receber. Quis precisar, sem exigências. E sem solicitações, aceitar o que me era dado. Sem ir além, compreende? Não queria pedir mais do que você tinha, assim como eu não daria mais do que dispunha, por limitação humana. Mas o que tinha, era seu. Mas se você tivesse ficado, teria sido diferente? Melhor interromper o processo em meio: quando se conhece o fim, quando se sabe que doerá muito mais — por que ir em frente? Não há sentido: melhor escapar deixando uma lembrança qualquer, lenço esquecido numa gaveta, camisa jogada na cadeira, uma fotografia — qualquer coisa que depois de muito tempo a gente possa olhar e sorrir, mesmo sem saber por que. Melhor do que não sobrar nada, e que esse nada seja áspero como um tempo perdido. Tinha terminado, então. Porque a gente, alguma coisa dentro da gente, sempre sabe exatamente quando termina. Mas de tudo isso, me ficaram coisas tão boas. Uma lembrança boa de você, uma vontade de cuidar melhor de mim, de ser melhor para mim e para os outros. De não morrer, de não sufocar, de continuar sentindo encantamento por alguma outra pessoa que o futuro trará, porque sempre traz, e então não repetir nenhum comportamento. Ser novo. Mesmo que a gente se perca, não importa. Que tenha se transformado em passado antes de virar futuro. Mas que seja bom o que vier, para você, para mim. Te escrevo, enfim, me ocorre agora, porque nem você nem eu somos descartáveis.… E eu acho que é por isso que te escrevo, para cuidar de ti, para cuidar de mim — para não querer, violentamente não querer de maneira alguma ficar na sua memória, seu coração, sua cabeça, como uma sombra escura.—  Caio Fernando de Abreu
Autor: Luri | Publicado: 2011-11-25T05:18:00-08:00

❝

Congelam meu coração e depois reclamam que ele tá frio.
                                                                                                                             desconhecido
Autor: Luri | Publicado: 2011-05-06T15:53:00-07:00

Vamos lá. Trás apenas o teu corpo, armário de desilusões, e vamos percorrer o Mundo. Virá-lo do avesso, e a nós também. Ver do que somos feitos, finalmente. Matéria-prima de um pôr-do-sol ao contrário. Anda, vamos admirar tudo de longe e a nós, de perto. Vamos sem saber onde pertencemos, e a não querer respostas. Vem, vamo-nos perder onde quer que pisemos. Sem sentido, sem pensar. Vamos sobrevoar Osaka de balão e mandar cascas de tremoços cá para baixo. Mesmo sabendo que a possibilidade de isto acontecer é reduzida, a ideia fez-me sorrir, e é por isto que o mundo gira.
desconhecido
Autor: Luri | Publicado: 2011-04-06T13:02:00-07:00

Se pensamento pudesse ultrapassar qualquer tipo de coisa, o meu teria força suficiente pra te trazer aqui agora. Te puxar pra perto do mar e correr atrás de você esperando você se apoiar no meu corpo pra não cair. Ver sua pele ficando vermelhinha com o sol que anda fazendo. Sentar na primeira sombra que a gente achar e planejar o que faremos mais tarde, ouvir você dar as sugestões com filmes de terror inclusos, esses que eu só assistiria segurando no seu braço. Te esconder das menininhas que passarem te olhando, te encher de beijinho. Passear pelas várias lojinhas de mãos dadas e comprar chaveiros e mais chaveiros diferentes pra completar sua coleção. Tocar violão pra você sentada na areia, vendo o pôr do sol e dizer que é você que eu quero pra mim. Ah, se pensamento tivesse força..Jéssica Barreto
Autor: Luri | Publicado: 2011-05-16T13:34:00-07:00

"Eu sei que vai chegar a hora de você partir. Eu também sei que vou ficar esperando você voltar. 
Esperando que não seja o fim pra você e pra mim. Enquanto estiver longe daqui pense em mim,
 que eu vou estar pensando em ti, querendo fazer você voltar. Fecho os olhos, te trago pro meu mundo, 
faço de tudo pra te ter. Não são 4 mil horas que vão me fazer te esquecer. Esperando que não seja o 
fim pra você e pra mim. Enquanto estiver longe daqui pense em mim, que eu vou estar pensando em ti, 
querendo fazer você voltar. Por mais que a distância não vá apagar o amor, ela faz aumentar 
a dor de não ter você aqui, poder te sentir, isso me mata cada vez mais e a nossa história não termina aqui. 
Enquanto estiver longe daqui pense em mim, que eu vou estar pensando em ti, querendo fazer você voltar." 

Fake Number
COMO FAZER COMPRAS OBSERVANDO A HIGIENE DOS ALIMENTOS?
Autor: Prof. Andrea, Natália, Chenerri, Juliana, Joana e Karin | Publicado: 2011-06-22T09:38:00-07:00

Acessem o link abaixo que traz muitas dicas na hora de comprar alimentos

http://www.anvisa.gov.br/alimentos/consumidor/supermercado.asp
REGRAS  DE OURO DA OMS ( ORGANIZAÇÃO MUNDIAL DE SAÚDE) PARA PREPARAÇÃO SEGURA/HIGIÊNICA DOS ALIMENTOS
Autor: Prof. Andrea, Natália, Chenerri, Juliana, Joana e Karin | Publicado: 2011-11-04T12:57:00-07:00

1- Escolher alimentos tratados de forma higiênica: frutas e hortaliças sem machucados, com odor e aparência característicos, produtos com o prazo de validade em dia.2- Cozinhar bem os alimentos: até atingirem 74 º C ou se estiverem em água, até esta começar a ferver.3- Consumir imediatamente os alimentos cozidos: quando os alimentos cozidos esfriam chegando à temperatura ambiente os microorganismos começam a se multiplicar, e esse alimento acaba se tornando um bom veículo para transmitir doenças (DTA).4 - Armazenar cuidadosamente os alimentos cozidos: não encha de alimentos seu refrigerador, pois refrigeradores lotados não conseguem resfriar adequadamente os alimentos.
5- Reaquecer bem os alimentos cozidos: até atingirem 74 º C ou se estiverem em água, até esta começar a ferver.6- Evitar o contato entre alimentos crus e cozidos: para evitar que um microorganismo presente em um alimento cru (que ainda passará pelo processo de cozimento) seja transmitido para um alimento já cozido.7- Lavar as mãos constantemente: deve-se lavar bem as mãos antes de iniciar a preparação dos alimentos e após qualquer interrupção (espirrar, tossir, tirar o lixo, passar as mãos no cabelo, cumprimentar alguém, tocar em animais de estimação, ir ao banheiro etc).
8- Manter limpas todas as superfícies da cozinha: pois um utensílio contaminado (ex: uma tábua de cortar mal lavada) pode abrigar microorganismos e transmiti-los aos alimentos.9- Manter os alimentos fora do alcance de insetos, ratos e outros animais: os animais e insetos podem transmitir microorganismos patogênicos (causadores de doenças), o melhor é manter os recipientes bem fechados e os animais longe da cozinha!10- Utilizar água segura: utilizar somente água tratada, caso isso não seja possível ferve-la antes de usar.
                                                                               ( JUNIOR, 2007; CVS-6/99 )
2º CAPÍTULO DO MBF: ELABORAÇÃO DO MANUAL
Autor: Prof. Andrea, Natália, Chenerri, Juliana, Joana e Karin | Publicado: 2011-12-06T11:15:00-08:00

O MBF deve incluir: v     O nome do profissional que o elaborou,
v     registro do profissional,
v     especificação de vinculo ou não com a empresa.
CAPÍTULOS DO MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO
Autor: Prof. Andrea, Natália, Chenerri, Juliana, Joana e Karin | Publicado: 2011-11-21T11:14:00-08:00

1- Descrição da empresa.2- Elaboração do Manual.3- Introdução4- Objetivo5- Âmbito de aplicação6- Responsabilidade Técnica7- Controle de Saúde dos Funcionários8- Controle de Água para consumo9- Controle de matéria-prima e fornecedores10- Controle Integrado de Pragas11- Visitantes12- Estrutura Física13- Higienização14- Utilização de Produtos de Higienização15-Utilização de Panos16-Produção  e Manipulação17- Uso de Termômetro18- Critérios de Uso19- Guarda de Amostras20- Utilização de Ovos21- Transporte22- Manejo de Resíduos23- Identificação24- Histórico de Revisões
Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA)
Autor: Prof. Andrea, Natália, Chenerri, Juliana, Joana e Karin | Publicado: 2011-05-18T09:39:00-07:00

Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) são causadas por alimentos contaminados por microorganismos, provocando sintomas como: diarréia, vômito, dores de cabeças, entre outros. Para cada tipo de microorganismo existe um período de incubação, sintomas específicos e um alimento em comum consumido por uma ou mais pessoas. O quadro abaixo os descreve:

MicroorganismoIncubação (tempo que demora a aparecer os sintomas)SintomasAlimentos envolvidos
Salmonela sp8-72 hDores abdominais (barriga) enjôo, vômito, febre e diarréia.Carnes em geral, leite, gema de ovo.
Staphylococcus aureus1-7hEnjôo, vômito, diarréia e sudorese (suor excessivo).Presuntos, derivados de leite, cremes, saladas.
Baccillus cereus clássico30 min -16hEnjôo, vômito, diarréia, dores abdominais.Arroz, pudim, rocambole de carne.
Escherichia coli8-44hDiarréia que pode ser sanguinolenta, dores abdominais, vômito e febre.Carne moída crua ou mal cozida, queijos, leite não pasteurizado.
Vibrio parahaemolyticus2-4 hDiarréia, dor abdominal, enjôo, vômito, dor de cabeça, febre, calafrios.Pescado cru ou mariscos contaminados.
Clostridium perfingens8-24hDor abdominal, diarréia.Carnes cozidas, aves e molhos de carne.
Clostridium botulinum12-72hEnjôo, vômitos, paralisia respiratória.Produtos enlatados, conservas (ex: palmito), ovas de peixe.
Campylobacter jejuni1-7hDiarréia, febre, enjôo, dores abdominais, vômito.Leite e derivados não pasteurizados.
Shigella1-7 diasFebre, calafrios, enjôo, dores abdominais.Salada de batata, atum, camarão.
Listeria monocytogenes1-3 semanasEnjôo, vômito, calafrios, febre.Leite e queijo não pasteurizados, frutos do mar.
SEGURANÇA ALIMENTAR
Autor: Prof. Andrea, Natália, Chenerri, Juliana, Joana e Karin | Publicado: 2011-10-25T16:12:00-07:00

O link abaixo da acesso a uma apostila sobre Segurança Alimentar vol. I e II de Paulo Baptista/ Christine Antunes.

Vol I: 

http://forvisao.pt/uploads/recursos/hsar/manuais_1.pdf
Vol II:

http://www.esac.pt/noronha/manuais/restaura%C3%A7%C3%A3o_VOL_2.pdf
CARTILHA SOBRE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO DE ALIMENTOS PARA TREINAMENTOS AOS MANIPULADORES
Autor: Prof. Andrea, Natália, Chenerri, Juliana, Joana e Karin | Publicado: 2011-06-22T09:53:00-07:00

O link abaixo acessa a cartilha desenvolvida pela ANVISA para ser utilizada em treinamentos sobre Boas Práticas de Fabricação de Alimentos.

www.anvisa.gov.br/divulga/public/alimentos/cartilha_gicra.pdf
BOAS PRÁTICAS NA FABRICAÇÃO DE ALIMENTOS
Autor: Prof. Andrea, Natália, Chenerri, Juliana, Joana e Karin | Publicado: 2011-06-08T09:50:00-07:00

Para evitar o crescimento microbiano na produção de alimentos existem procedimentos de controle de qualidade destes. Estes procedimentos podem ser detalhados em um MANUAL DE BOAS PRÁTICAS que visa manter a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos cumprindo a legislação.