Panela nova também faz comida boa rsrs.
Autor: Jéssica Ribeiro | Publicado: 2013-12-02T00:17:00-02:00

Boa noite amores.
Hoje quero falar de uma coisa que geralmente nos chamam aten&#231;&#227;o somente pela beleza mas tem muita coisa al&#233;m disso. Vamos falar um pouco sobre nossas panelas numa mat&#233;ria da revista Casa Linda e texto de Felipe Ohno com a nutricionista Nat&#225;lia Vignoli.
" As queridinhas da vez!
Elas s&#227;o bonitas, muito pr&#225;ticas e viraram o novo xod&#243; das brasileiras apaixonadas por decora&#231;&#227;o. E, de acordo com a nutricionista Nat&#225;lia Vignoli, as vantagens das panelas de cer&#226;mica s&#227;o superiores &#224;s suas desvantagens. Ent&#227;o, fique a vontade para colorir a sua cozinha com elas. Al&#233;m do charme indiscut&#237;vel, s&#227;o f&#225;ceis de higienizar, mant&#234;m os alimentos aquecidos por mais tempo e s&#227;o &#243;timas para armazen&#225;-los depois de prontos. O problema &#233; que s&#227;o bem fr&#225;geis e o pre&#231;o ainda &#233; um pouco salgado.
Vejamos outros materiais:
* Ferro: 
Vantagens: tem a capacidade de liberar ferro para os alimentos, &#233; de baixo custo, mant&#233;m o calor da prepara&#231;&#227;o e &#233; de f&#225;cil limpeza.
Desvantagens: &#233; pesada, demora pra esquentar e interfere na cor e no sabor da comida.
* Alum&#237;nio: 
Vantagens: leve, aquecimento r&#225;pido, baixo custo, bonita.
Desvantagens: a comida adere facilmente, n&#227;o mant&#233;m o aquecimento e libera alum&#237;nio, subst&#226;ncia encontrada em pacientes com doen&#231;as degenerativas no sistema nervoso.
*Teflon:
Vantagens:&#160; n&#227;o libera metais nocivos e dispensa o uso de gordura.
Desvantagens: exige cuidados. Dica: no momento da lavagem use a parte mais macia da esponja para que o anteaderente n&#227;o seja danificado. Nunca use esponja de a&#231;o!!
* Vidro: 
Vantagens: bonita, de r&#225;pido aquecimento,&#160; livre de intoxica&#231;&#227;o por metais e pode ser usada para guardar os alimentos.
Desvantagens: s&#227;o caras, fr&#225;geis e queimam o alimento com facilidade.
* Barro:
Vantagens: bom custo-benef&#237;cio, mant&#233;m o alimento aquecido e s&#227;o vers&#225;teis podendo ser usadas tanto no forno quanto sobre a chama.
Desvantagens: pesada, aquecimento lento e os alimentos aderem facilmente na panela.
* Inox:
Vantagens: bonita, dur&#225;vel, mant&#233;m&#160; o calor dos alimentos e pode ser usada para guardar os alimentos.
Desvantagens: alto custo, aquecimento lento e libera n&#237;quel nas primeiras vezes de uso. Dica: ferva &#225;gua por 3 vezes antes de usar uma panela nova.
Pense bem:
As panelas variam quanto a rapidez do aquecimento, a preserva&#231;&#227;o do calor, o tempo de cozimento e o uso de mais ou menos gordura. Tudo isso deve ser levado em conta na hora da compra. " Se pensarmos que um alimento, ao ser cozido por muito tempo, perde parte de seus nutrientes, podemos concluir que as panelas que s&#227;o aquecidas mais rapidamente e que conservam mais o calor, reduzem a perda nutricional", comenta a nutricionista."
Ser&#225; que foi s&#243; eu que apaixonei pela panela de cer&#226;mica? Kkkkk Mas sabem de uma coisa? Mais importante que o tipo de&#160; panela usada &#233; a divers&#227;o e os bons momentos em fam&#237;lia.
Boa noite amores !!!!