RECEITAS DA MOSTRA CULTURAL
Autor: CAHO Colégio Adventista de Hortolândia | Publicado: 2011-11-07T11:08:00-02:00

Doce de casca de melancia 


Misture 4 xícaras da parte branca da melancia a uma calda feita com 2 xícaras de açúcar e 2 xícaras de água. Cozinhe mantendo a panela tampada por 40 minutos. Se precisar, acrescente água aos poucos.

Bolo de casca de abacaxi 


Ingredientes 
2 xícaras (chá) de caldo da casca de 1 abacaxi
2 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
5 xícaras de água 

Modo de preparo:
Fervente a casca com 5 xícaras (chá) de água , por 20 minutos . Bata no liquidificador a casca, coe e reserve o caldo e o bagaço separadamente. Bata as claras em neve misture as gemas e continue batendo. Misture aos poucos o açúcar e a farinha de trigo, sem parar de mexer.

Acrescente 2 xícaras (chá) do suco da casca e o fermento. Misture bem asse em forma untada , em forno moderado .

Depois de assado perfure todo o bolo com um garfo, umedeça com o restante do caldo e se preferir coloque a casca como cobertura.

Redimento : 16 porções
Tempo de preparo: 40 minutos

Bolo de casca de frutas


3 copos de cascas de frutas cruas (pêra, goiaba, maçã e manga)
2 colheres(sopa) de manteiga
2 colheres de sopa de manteiga 
2 colheres (sopa) de fermento em pó
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de leite
2 xícaras de açúcar

Modo de preparo
No liquidificador coloque as cascas e o leite, bata e reserve. Bata as claras em neve, coloque as gemas, a manteiga e o açúcar. Acrescente as cascas com o leite, a farinha e o fermento, misture bem. Leve para assar em forma untada no forno pré aquecido. Você terá um bolo rico em fibras, vitaminas B1, B2 e B3, vitamina C e minerais como ferro, potássio e magnésio.

Bolo de Laranja da Mamãe Ly 


Ingredientes:
2 laranjas descascadas em gomos e picadas
3/4 xícara (chá) de óleo de canola
2 ovos – usei 3 ovos pequenos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1.1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de fermento em pó – coloquei 1 colher (chá) de fermento e 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
margarina e farinha de trigo para untar e polvilhar.

Modo de Fazer:

Pré-aqueça o forno a 180oC. Utilizei uma fôrma redonda com furo no meio . Unte muito bem com margarina e depois polvilhe com farinha de trigo.Bata no liquidificador os pedaços de laranja, o óleo, os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Verta esse líquido em uma tigela grande e adicione a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato. Misture delicadamente até ficar homogêneo.

Despeje a mistura na fôrma e leve para assar por cerca de 45 minutos ou até espetar um palito e este sair seco.

Retire do forno e abafe com um pano de cozinha por cerca de 20 minutos. Só então comece a desenformar com cuidado.

Doce de casca de banana 


Ingredientes:
Casca de 6 bananas nanicas
2 xixaras de açúcar
1xícara de água
1colher(sopa) de suco de limão
4 cravos 
2 pedaços de canela em pau

Modo de preparo

Primeiro – Numa panela média, junte as cascas de banana e cubra com água. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cinco minutos ou até ficarem macias. Escorra e corte em pedaços .
Segundo- Bata no liquidificador até obter um purê. Ponha novamente na panela e junte os demais ingredientes. Leve ao fogo médio, com a panela semi tampada, mexendo as vezes, por 35 minutos ou até a mistura se soltar do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar.



Bolinho de casca de batata

Ingredientes:

3 copos de casaca de batata, 

bem lavadas, picadas e cozidas;

1 cebola média picada

1&nbsp; ovo

¼ xícara (café) de leite ou água

1 xícara (café) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de salsa picada

Sal e uma pitada de fermento



Modo de preparo:

Bater as cascas no liquidificador.&nbsp;Tempere com sal, cebola e salsa.&nbsp;Quebrar o ovo, misturando tudo&nbsp;com o trigo, sal e fermento.&nbsp;Acrescentar o leite e fazer&nbsp;bolinhas para fritar em óleo&nbsp;quente.

Tempo de preparo: 20 min.




Suco nutritivo

Ingredientes:

5 laranjas

½ litros de água

3 talos de couve

½ xícaras de chá de açúcar








Modo de preparo

Esprema as laranjas e coloque&nbsp;o suco no liquidificador.&nbsp;Acrescente todos os outros ingredientes&nbsp;e bata&nbsp; por 5
minutos.&nbsp;O suco deve ser servido gelado.
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Pudim de pão
amanhecido

Ingredientes:

3 pães

3 ovos

2 copos americanos de leite

1 e ½ copos americanos de açúcar 



Modo de
preparo:

Picar os pães em uma tigela e em seguida molhar&nbsp;com o leite até que fiquem ensopados.&nbsp;Despeje no Liquidificador, acrescentando os demais&nbsp;ingredientes, bata até obter uma massa homogênea.

Despeje na assadeira já com a calda.&nbsp;Leve ao forno pré-aquecido e deixe cozinhar por 60min

Em banho Maria.

Calda:
pegue um copo americano de açúcar coloque&nbsp;em uma assadeira com furo no meio leve ao fogo
e
derreta.&nbsp; &nbsp; 


Torta salgada

Ingredientes

2 xícaras de chá de leite

3 ovos

1 xícara de chá de óleo

1 e ½ xícaras de chá de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de sobremesa de sal



Modo de
preparo:

Coloque todos os ingredientes&nbsp;em um liquidificador e bata, ou&nbsp;misture bem em um recipiente.&nbsp;Para montar a torta unte uma forma,&nbsp;despeje metade da massa, em seguida&nbsp;o recheio, por fim, o restante da massa.&nbsp;Leve para assar até dourar.&nbsp;

Dica: para
o recheio utilize folhas de beterraba,&nbsp;brócolis, nabo, couve-flor etc, bem lavadas&nbsp;e refogadas Com tomate, óleo, cebola, alho e sal.&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;