EUROPA GASTRONÔMICA – FRANÇA
Autor: Angela M. M. | Publicado: 2013-01-04T19:45:00-02:00





&nbsp; &nbsp; &nbsp; A&nbsp;terceira parte deste roteiro, não
menos delicioso que os anteriores, porém de grande importância: a França e suas
iguarias.

Todos os amantes da gastronomia já sabem,
contudo vale relembrar que a França é considerada o berço da alta gastronomia,
possuindo a mais tradicional gastronomia do mundo. Atualmente especificamente
Paris é considerada uma das cidades com a maior oferta gastronômica do mundo e é
certo, também, que este fato não se dá por puro acaso. Os franceses são dedicados
a cumprir os costumes e tradições (nota-se isso com muita nitidez), pois que
são apaixonados pelos prazeres da vida dentre eles a boa cozinha. 

Inúmeros cafés, restaurantes, bistrôs,
fazem o convite para sentar-se a mesa e saborear um bom prato. Foi exatamente
isso que vi em Paris e claro me rendi ao irrecusável convite.

&nbsp;Observa-se que alimentar-se em Paris não é uma
necessidade apenas, é sim um evento onde as pessoas não tem pressa, almoçam ou
jantam vagarosamente apreciando cada segundo. 

No primeiro dia almocei em um
restaurante simples, porem com uma comida mais que satisfatória. Próximo à uma estação
de trem, ainda estava me ambientando com Paris, mas claro que na momento de
fazer o pedido escolhi um clássico da gastronomia francesa para não errar: “croque monsieur”, avaliação:
maravilhoso. 








Outro almoço foi num restaurante que não
me recordo o nome, porém comida simples mas muito boa. Legal mesmo era o fato
de estar almoçando ao lado da “Torre Eiffel“, valeu o almoço sem dúvida.

Mas para uma amante da boa gastronomia,
almoçar em um bom restaurante na “Champs Élysées“ não podia deixar passar. O Restaurante
George V, eu diria que é um lugar muito requintado, excelente comida, bom
atendimento, vale cada euro “investido” lá. Como tudo em Paris não é barato,
contudo são passagens que você jamais esquece, leva para sempre. No ”George V”
o meu pedido foi “magret canard” com
mel prato tradicional e &nbsp;maravilhoso, não
poderia ser melhor. Outro prato maravilhoso lá oferecido: “sinfonia do mar “; um mix de vieras e camarões com molho suave e
gratinado, da mesma forma excepcional. Sobremesa: “créme brûlée”, o qual necessitava tirar a prova se era bom mesmo e
se aquele creme que faço fica parecido, para minha alegria a resposta é sim. (Já
postei anteriormente esta receita no meu blog, para quem quiser conferir. http://angelammteza.blogspot.com.br/2011/08/creme-brulee.html)

&nbsp;Para acompanhar esse almoço no “George V” um
vinho “Cote du Rhone” isso somente para
fechar com “chave de ouro”, um final de tarde em Paris com boa companhia, vinho
e boa comida é o que basta.








Sem dúvida há muito mais para mencionar
sobre gastronomia e Paris, “banquette du
veau” queijos dos mais variados, “foie
gras”, &nbsp;“steak
tartare”, “terrine” não deixando
de experimentar “millefeuille” (o
nosso mil folhas) divino, e é claro os vinhos.

&nbsp;Quanto
aos “Macarrons” (aqueles famosos docinhos
de farinha de amêndoas) que fazem o maior sucesso em Paris, claro procure pela “Ladurée” uma pâtisserie parisiense de
1862, é uma experiência maravilhosa de cores e sabores. Por toda Paris você vai
encontrar estes doces, mas na Ladurée
é fantástico. Mas para quem não vai a Paris e quiser aventurar-se nesta receita
tem uma postagem anterior no link: 

&nbsp;http://angelammteza.blogspot.com.br/2012/03/macarons-o-doce-do-momento.html

Para finalizar esta postagem só posso
dizer que Paris é a cidade que todos sonham um dia visitar. Esse também era meu
sonho. É glamour, contraste de antigo
e novo, organizada, funcional a cada 500 metros uma estação metrô, fácil de
locomover-se, transporte púbico ou mesmo direcionado ao turista acessível, vale
tudo a pena, sem contar que é reconhecida mundialmente por sua gastronomia,
como alguns dizem: o berço mundial da alta gastronomia. 

Concluindo lugar certo para se visitar.














Até a próxima.

ANGELA M M TEZA