òrgãos do sistema digestório
Autor: Ciências  na Edu Especial | Publicado: 2010-06-08T11:13:00-07:00

Os órgãos do sistema digestório propiciam a ingestão e nutrição do que  ingerimos, permitindo com que seja feita a absorção de nutrientes, além da  eliminação de partículas não utilizadas pelo nosso organismo, como a celulose. Para que haja a digestão, o alimento deve passar por modificações  físicas e químicas ao longo deste processo, iniciado na boca. BocaA maioria dos mamíferos mastiga o alimento  antes desse atravessar a faringe. Tal ato permite sua diminuição, umidificação  e, em alguns casos, o contato com enzimas digestivas presentes na  saliva (amilase e ptialina), estas sendo responsáveis pela  transformação de glicogênio e amido em maltose. Nesta fase da digestão, a língua  tem um importante papel: além de auxiliar na diminuição e diluição do alimento,  permite a captura de sabores, estimulando a produção de saliva. Os sais  presentes nesta última neutralizam a possível acidez do alimento. Faringe – EsôfagoApós a mastigação, o  bolo alimentar passa pela faringe e é direcionado para  o esôfago. Lá, movimentos peristálticos permitem que o bolo seja direcionado ao  estômago. Tal processo mecânico permite, além desta função, a de misturá-lo aos  sucos digestivos. Algumas aves possuem neste órgão uma região conhecida  popularmente como papo, onde o alimento é armazenado e amolecido. EstômagoNo estômago, o suco  gástrico - rico em ácido clorídrico, pepsina, lipase e renina  -fragmenta e desnatura proteínas do bolo alimentar, atua sobre alguns lipídios,  favorece a absorção de cálcio e ferro, e mata bactérias. Este órgão, delimitado  pelo esfíncter da cárdia, entre ele e o esôfago; e pelo esfíncter pilórico,  entre o intestino, permite que o bolo fique retido ali, sem que ocorram  refluxos. Durante aproximadamente três horas, água e sais minerais são  absorvidos nesta cavidade. O restante, agora denominado “quimo”, segue para o  intestino delgado.Intestino delgadoNo  intestino delgado ocorre a maior parte da digestão e absorção do que foi  ingerido. Este, compreendido pelo duodeno, jejuno e íleo, inicia o processo  nesta primeira porção. Lá, com auxílio do suco intestinal,  proteínas se transformam em aminoácidos, e a maltose e alguns outros  dissacarídeos são digeridos, graças a enzimas como a enteroquinase, peptidase e  carboidrase.No duodeno há, também, o suco pancreático,  que é lançado do pâncreas através do canal de Wirsung. Este possui bicarbonato  de sódio, tripsina, quimiotripsina, lipase pancreática e amilopsina em sua constituição,  que permitem com que seja neutralizada a acidez do quimo, proteínas sejam  transformadas em oligopeptídios, lipídios resultem em ácidos graxos e glicerol,  carboidratos sejam reduzidos a maltose e DNA e RNA sejam digeridos. A  bile, produzida no fígado, quebra gorduras para que as lipases  pancreáticas executem seu papel de forma mais eficiente. A digestão se encerra na segunda e terceira porção do intestino delgado,  pela ação do  suco intestinal. Suas enzimas: maltase, sacarase, lactase, aminopeptidases,  dipeptidases, tripeptidases, nucleosidades e nucleotidases; permitem que  moléculas se reduzam a nutrientes e estes sejam absorvidos e lançados no sangue,  com auxilio das vilosidades presentes no intestino. O alimento passa a ter  aspecto aquoso, esbranquiçado, e é chamado, agora, de  quilo.Intestino grosso O quilo se encaminha para o intestino grosso. Este, dividido em  apêndice, cólon e reto, absorve água e sais minerais e direciona a parte que não  foi digerida do quilo para o reto, a fim de que seja eliminada pelas fezes.  Bactérias da flora intestinal permitem a produção de vitaminas, como as K e B12