Bohemia, a primeira cerveja do Brasil
Autor: Thalles R. | Publicado: 2016-01-18T18:00:00-08:00




E hoje vamos falar dela, a Bohemia, primeira cerveja do Brasil. Assim
como a&nbsp;Irlanda e a Guinness,
a cidade de Petrópolis, no estado do Rio de Janeiro, está muito ligada à&nbsp;cerveja
Bohemia, em suas coincidências diretas e as casualidades
relacionadas à história do Brasil Império.

Em Petrópolis, no ano de 1843 foi assinado por Dom Pedro II o decreto
que determinaria a criação de um assentamento para o povoamento da cidade (que
ainda era constituída por apenas poucas fazendas) bem como o seu planejamento.
A cidade foi povoada por muitos imigrantes alemães e italianos, sendo que as tradições
cervejeiras alemãs não puderam se manter naquela época devido à falta de
insumos para a produção de cerveja. 

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Fachada da Cervejaria e Museu da
Bohemia. 

De forma geral, os alemães que vieram para o Brasil acabaram por criar
as primeiras cervejarias artesanais, produzindo cerveja a partir do milho. Mas
a produção era pequena e não atendia uma escala comercial. 

Em 1853, 11 anos depois da criação da primeira cerveja de baixa
fermentação do mundo e levando-se em conta as dificuldades de comunicação
pertinentes à época, Henrique Kremer fundou a cervejaria que hoje é conhecida
como Bohemia, com uma produção local que conseguia atender Petrópolis e a
cidade do Rio de Janeiro, mesmo enfrentando dificuldades na aquisição da
matéria prima e toda a escassez tecnológica para a produção de instrumentos em
território brasileiro, além da falta de mão de obra especializada.

A cerveja era produzida com características das cervejas alemãs, mais
escura, encorpada e amarga, porém com o tempo ela foi se adequando ao gosto do
brasileiro e consolidou o sabor e aroma que conhecemos hoje.

Para relatar toda a sua história e ainda contar um pouco do processo de
fabricação de suas cervejas, foi criado um museu da Bohemia, onde é o prédio da
fábrica da cerveja em Petrópolis, no qual os visitantes, ao entrarem, são
cadastrados através de uma pulseira para que eles possam interagir com diversos
painéis ao longo de sua visitação. Podem ser tiradas fotos, criados cartões
postais e até mesmo brasões para suas “tabernas”, tudo podendo ser enviado para
as contas pessoais de e-mail e Facebook (registradas na entrada).

No museu é contada a história da
cerveja no mundo, desde os sumérios até a história da cerveja no Brasil, sem
negligenciar a história das outras cervejarias brasileiras, tanto as que não
existem mais, quanto as grandes marcas presentes no mercado até hoje.

















Corredor da linha do tempo da cerveja.

A visitação não é totalmente guiada,
mas em cada canto do museu existe um guia pronto para tirar as suas dúvidas,
sendo que nos estágios finais do tour, os visitantes são levados para conhecer
o processo de fabricação da cerveja, degustando um Chopp da Bohemia que é
exclusividade do museu e também do bar anexo ao museu, além de ser levados para
outra sala onde é degustada a Bohemia confraria, uma cerveja do tipo Abadia
produzida na fábrica do museu, feita de malte de cevada e de aveia. O
interessante dessa degustação é que a pessoa responsável por conduzi-la explica
de forma rápida alguns passos importantes para se degustar uma cerveja,
incluindo o porquê do uso de copos adequados para cada estilo de cerveja. Claro
que não é nada muito complexo, mas já é um primeiro passo para quem possa não
conhecer sobre o processo. Existem explicações sobre as três famílias de
cerveja (Ale, Lager e Lambic) e seus inúmeros estilos, com divisões em países e
suas mais famosas cervejas. Uma verdadeira aula para quem está começando a se
aventurar no universo cervejeiro.

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Fonte da Juventude, ou quase.

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Bar do Museu aonde tem a Bohemia
Confraria.

Existe um corredor no museu composto
por vários engradados de madeira, assim como eles eram feitos nos primórdios da
cervejaria. Entre eles existem alguns engradados, num total de 80, com nomes de
cidades brasileiras. Segundo o guia, são homenagens a tais cidades, mas ele não
disse o motivo.

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As homenagens 

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O Bar da praça.


De qualquer forma, não deixe de visitar
o Bar da Praça, localizado na Praça da Liberdade, onde são encontrados alguns
chopes ou long necks de cervejas produzidas na região, além de todas as
cervejas da Bohemia, claro. O cardápio também é variado, com boas
possibilidades para harmonização. Já na cidade de Petrópolis vale a pena
conhecer alguns restaurantes e bares de gastronomia especializada, mas é no
distrito de Itaipava que o circuito gastronômico realmente acontece.

Para aqueles que pretendem fazer um
turismo histórico, a cidade conta com várias atrações como o Museu Imperial, a
Catedral de São Pedro, o Museu das Armas, o Museu de Cera e a Casa de Santo
Dumont. A região também tem muitos atrativos naturais como as montanhas que a
cercam, cachoeiras e trilhas no meio das matas. Não deixe de ir também ao bar
da Bohemia, que fica exatamente ao lado do museu da cervejaria. O cardápio é
totalmente adequado às cervejas servidas por lá, além de ser um ambiente a céu
aberto, muito apropriado para os dias quentes, mas contando com aquecedores
para os dias mais frios.

É claro que depois de toda essa
andança, uma boa cerveja é uma recompensa mais do que merecida já que estar na
cidade que recebeu a primeira cervejaria industrial do Brasil sem que seja
tomado ao menos um copo de cerveja é algo imperdoável, pelo menos para aqueles
gostam da bebida.

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A famosa Pedra Comprida.





















Um brinde a Petrópolis e que a história da nossa cerveja seja sempre tão
ousada como foi a da Bohemia.

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Cheers!

CERVEJARIA BOHEMIA E
MEMORIAL DA CERVEJA

Endereço:&nbsp;Rua Alfredo Pachá 166, Centro.

Reservas:&nbsp;cervejaria@bohemia.com.br

Dúvidas:&nbsp;comercial.bohemia@playcorp.com.br

Horário de Funcionamento*

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->De
quarta a sexta das 11 às 18 horas (Última entrada para visitação e encerramento
da bilheteria às 16 horas).

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Finais
de semana das 11 às 20 horas (Última entrada para visitação e encerramento da
bilheteria às 18 horas).

*Confirme os horários antes de fazer a
visita. É comum que eles se alterem devido a vários fatores.

Duração da Visita

A visita é guiada e dura aproximadamente
2h30m.



Valor do Ingresso

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Inteira:&nbsp;R$ 19,50.

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Meia
entrada:&nbsp;R$ 9,50 (válida
para estudantes e maiores de 60 anos).

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Ingresso
exclusivo para moradores de Petrópolis:&nbsp;R$ 9,50 (individual e com apresentação de
comprovante de residência).

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Menores
de 18 anos:&nbsp;Sem
cobrança.



Algumas das cervejas fabricadas e
vendidas pela Bohemia atualmente são as:

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Bohemia Pilsen

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Bohemia Imperial (edição limitada que comemora a abertura da cervejaria)

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Bohemia Therezópolis Tripel Travessia

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Bohemia Oito e Um

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Bohemia Bela Rosa

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Bohemia Jabutipa

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Bohemia Witbier

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Bohemia Caá-Yari

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Bohemia Reserva Safra de 2013



E eles também vendem complementos à base de cerveja para comida:

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Mostarda Stout

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Mostarda WitBier

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Mostarda Pale Ale


E como toda cervejaria, os seus copos e
taças para degustação de sua própria cerveja. E ficamos por aqui, com um pouco
da História da primeira cerveja do Brasil, que cá entre nós, é um espetáculo!
Cheers!