Camarao a la Narcisa "Ai que Absurdo!!!"
Autor: Priscilla Maiotto | Publicado: 2012-01-01T20:02:00-08:00





Ola minhas lindas! O Ano comecou e estou de ferias aproveitando uma semaninha para relaxar, e curtir com o maridao. Ontem fiz uma receitinha MARAVILHOSA, digna de&nbsp;Narcisa Tamborindeguy .&nbsp;
Para entenderem o nome da receita, tenho que contar a historia: Meu grande amigo Thiago Vargas (carioca da gema), sempre brinca comigo dizendo que eu tivesse nascido, rica e carioca, eu seria a Narcisa rsrsrrs
Eu acho ela hilária, quem nunca viu viu o video da entrevista dela no Jo Soares onde ela diz que grita para o chef do restaurante do Copacabana Palace da janela do seu apartamento:" O Jorge tem Camaraoooo??" deve ver e imperdivel. Estava louca para comer um camarao, daqueles grandoes, e fazer um jantar a grande estilo.
&nbsp;Ficou DELICIOSO!! Como vcs ja sabe,. nao sou mulher de receita que leva mais de 40 minutos, portanto anotem a receitinha no caderninho que vale a pena: chic e rapido ADOROOO





Ingredientes (rende para 2 pessoas)
tempo de preparo: 25 minutos


10 camarões grandes &nbsp;( no Canada o nome deles e Colosal , tem que ser o bem grande, ele vem com casca)
1/2 cebola picada
3 colheres de sopa de molho de tomate
1/2 tablete de caldo de peixe ou marisco (knorr ou outra marca)
1 colhere de sopa de limão
3 colheres de sopa de cream cheese&nbsp;
2 pitadas de pimenta do reino
1 colher de sobremesa de salsinha picada
1 colher de sopa de azeite
sal
caturipy ( de preferencia o de bisnaga)
1 colher de sopa de queijo parmesao ralado




Preparo:





Antes de mais nada, vc vai lavar os camarões na agua temperatura normal.&nbsp;

Tire a casa do camarao, tomando cuidado para deixar somente a casquinha perto do rabinho (O Camarão que eu comprei, veio com casca, mais ja cortadinho e com a sugeirinha tirada). Coloque os camarões em um refractário e acrescente a 1 colheres de limão.





Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo medio para alto, juntamente coma cebola picada. Quando a cebola estiver transparente, coloque o meio caldo de peixe.&nbsp;

Mexa ate dissolver, e acrescente com camarões (barriguinha pra baixo primeiro).&nbsp;







Quando o camarao estiver cozido, vc vai baixar o fogo para a temperatura media, e acrescentar o&nbsp;cream cheese&nbsp;, a noz moscada. Quando o&nbsp;cream cheese dissolver , acrescente o molho de tomate, e a salsinha. Prove o molho, se estiver faltando sal, acrescente um pouco e desligue o fogo.&nbsp;





Em um refractário bacana( e que possa ser colocado no forno), arrume os camarões bem bonitinhos.&nbsp;

No meio de cada camarao, coloque um pinguinho de catupiry.&nbsp;

regue os camarões com o molho da frigideira e por fim, salpique com queijo parmesão ralado.&nbsp;

Leve ao forno 350 graus ate derreter o queijo( detalhe para o vidro do meu&nbsp;forno eletrico que sujinho..AI QUE ABSURDOO rsrrs).&nbsp;







Com o que servir?
Eu recomendo servir o "Camarão a La Narcisa" com um arroizinho branco bem soltinho(tem a receita no blog), e uma salada leve. Eu fiz ceaser porque o maridao AMA, mais eu recomendo uma salada de agriao com uns pedacinhos de mexirica, fica uma delicia.&nbsp;
Frutos do mar cai bem com um vinhozinho branco leve.&nbsp;
MANDAMENTO NUMERO 1 DA DONA DA CASA: vou falar mais pra frente sobre isso no blog, mais um dos segredos mais importantes na minha opinião: arrume a mesa bem bonitinha, sempre!!


Maridao se acabou, nao sobrou um nada pra contar historia

Beijinho a todas e ate a proxima.&nbsp;