Resultado do Concurso de Farofas
Autor: Cooking Weekend | Publicado: 2010-07-18T09:59:00-07:00

Prezados Amigos,

Antes de publicar o resultado deste evento, quero dedicar esta magnífica campanha à querida Chef Pâtissier Dirlene D’Addio que convidou-me juntamente com o Chef Ronaldo Rossi&nbsp; para fazermos parte deste trabalho. O apoio da Didi foi fundamental, nos orientando sobre todos os procedimentos e regras do concurso.Parabéns,&nbsp; carinhosamente, à Didi e à todos participantes desta maravilhosa companha.
Abraços à todos e até a próxima.Resultado  do Concurso de Farofas&nbsp;Estamos terminando a Semana da Farofa.  Muitas receitas fantásticas foram postadas aqui no blog, pelos  interessados em participar do Concurso, e lá no espaço gentilmente  cedido pela Confraria  Cooking WeekendQuando  apresentei a ideia, alguns amigos duvidaram da possibilidade de termos  várias&nbsp;maneiras diferentes de preparar a farofinha nossa de cada dia. É  realmente incrível, mas foram 19 receitas participantes do Concurso e  mais umas tantas opções divulgadas na Confraria.Adorei todas e pretendo prepara-las!O público votou, declarando as suas  preferências. Portanto, passo agora a&nbsp; apresentar o resultado da  votação.Agradeço todos os que  participaram com suas deliciosas receitas. Todas estas farofas  merecem&nbsp;um local de destaque&nbsp;na sua mesa!E a votação foi a seguinte:Farofa de Linhaça Dourada com Cogumelo Salmon - 1 votoFarofinha - 1 votoFarofa de Maracujá - 1 votoFarofa de Farinha de Milho com Feijão  Fradinho - 2 votosFarofa de  Damascos - 3 votosFarofa do  Gustavo - 3 votosFarofa Carioca -  3 votosFarofa de Abacaxi - 3  votosFarofa à moda oriental da Ju  - 4 votosStuffing de Macadâmia,  Copa e Cebola Roxa - 4 votosFarofa  de Feijão Fradinho - 11 votose a  Vencedora é......Farofa de Bananão - 14 votos
Parabéns Celia  Rabelo!

Através da farofa, você poderá fazer uma viagem pelos sabores  brasileiros, com suas diversas influências e sotaques, experimente!!

Um pouco de sua historia&nbsp;
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Contada por Célia Rabelo
Eu sou publicitária, natural de Goiânia – GO, e me mudei para o Mato  Grosso por causa do meu marido.
Quando conheci Mato Grosso, ainda  namorando meu marido, ficamos em Cuiabá e fomos comer em um restaurante  na Passagem da Conceição, um lugar bem visitado pelos turistas com uma  comida típica bem regional.
Comemos Pacu assado na folha de bananeira  com farofa de “Bananão”, a farofa
e o peixe juntos eram a combinação  perfeita.
Tempo depois me mudei para o interior do Mato Grosso,  Barra do Bugres, já casada, publicitária e dona de casa, não tinha  mercado para o meu trabalho.
Meu marido é um descendente de japonês  apaixonado por cozinha, e ele me perguntou do
que eu gostava?
Respondi  que adorava culinária. Então ele disse: aprenda a cozinhar bem e monta  algo para você no segmento.
Fiz um twitter e só adicionei chefs de  gastronomia no meu twitter e, com eles, aprendi receitas maravilhosas,  mas sempre divulgando o que tem de melhor no meu estado, agora Mato  Grosso.
O peixe daqui é o melhor que eu já comi na vida.
Peixe  pescado pelo meu marido no pesqueiro dele, e a farofa de Bananão,
eu  nunca vou esquecer.
A farinha de mandioca amarela é feita  artesanalmente pelas cuiabanas, ralada em ralo caseiro e torrada em  forno de barro à lenha na chapa de cobre, por isso ela tem um sabor todo  especial.
A banana é nativa do Mato Grosso com sabor suave e bem  doce.
Tudo isso faz a diferença na farofa de Bananão do Mato Grosso  que é servida no
Pantanal para os turistas do mundo todo.
Hoje  já fiz vários cursos de Gastronomia e montei um Buffet a domicílo.