Concurso Roda de Boteco - Brasília 
Autor: Déia Barros | Publicado: 2015-11-06T00:21:00-02:00






Botequeiros de Brasília têm mais um
motivo para se reunir: começa na próxima semana, sexta-feira (13), a 6ª edição
do Roda de Boteco. A competição, que vai até o dia 05 de dezembro, promete
movimentar a cidade, estimulando a gastronomia de boteco e o resgate da boemia.
Ao todo, são 30 estabelecimentos inscritos, com petiscos no valor de R$ 29,90
para todos e com direito a bônus: a primeira cerveja vem grátis.



Participam do festival estabelecimentos
do Plano Piloto, incluindo Asa Sul, Asa Norte e Setor de Clubes; e de outros
setores e cidades, como Sudoeste, Guará, Núcleo Bandeirante, Sobradinho, Águas
Claras, Taguatinga, Ceilândia e Recanto das Emas. Entre os estreantes estão os
novos Quatrocentos, Abençoado Bar, Beer House, Chá da Boa, Chora Rita, Felicità,
Carcassone Bistrô e Burger, Solano's
Whiskeria e Cachaçaria, Doc Cervejaria e Pancho Villa. 



&nbsp;O estreante Abençoado
Bar e Espetaria, do Sudoeste, concorre com o Rabugenta (ragú de rabada sobre retângulos de polenta crocante ao coulis de agrião e pimenta-biquinha). Já
o bi campeão na categoria bar, o Spetaria 17, que fica em Taguatinga,
disputa a preferência do público este ano com o petisco Costela de Adão (entremeio de costela de Angus Black, acompanhado
de batata rústica e molho chimichurri).



Sobre a Votação - Os vencedores serão escolhidos a partir do voto do público, que
vai eleger o Melhor Bar, Melhor Boteco e Melhor Atendimento. Serão premiados os
vencedores de cada classificação. Nas categorias Melhor Bar e Melhor Boteco, troféus para o
primeiro, segundo e terceiros colocados. Na categoria Melhor Atendimento, os
garçons estarão concorrendo aos prêmios de R$ 2 mil para o primeiro lugar, R$
1.500 para o segundo e R$ 1.000 para o terceiro colocado. A CIELO, que apresenta o Festival,
oferece ao melhor garçom, um curso de capacitação em São Paulo.



Para participar da escolha, é preciso
consumir o petisco elaborado por cada estabelecimento especialmente para o
evento, e solicitar a cédula de votação. O cliente deve preencher os dados
pessoais e dar notas, considerando o sabor do petisco, a qualidade do
atendimento, o serviço de bebidas e a higiene do local.



Os vencedores serão conhecidos em uma
grande festa chamada Festa do Botecão, que será realizada no Aloha Day Club (Orla da Concha Acústica) no dia 12 de dezembro e será regada a
muita música. Todos os bares e botecos participantes estarão presentes com o
petisco que foi oferecido no período do Festival.



&nbsp;Fonte: Infinito Comunicações

&nbsp;Fotos: Gustavo Gracindo







&nbsp;Boteco 400 - &nbsp;Quatrocentos&nbsp;

&nbsp;Croquete cremoso de carne de sol de panela, empanado no mix de pimenta-de-macaco e malte (molho picante de lúpulo) 

Asa Norte





&nbsp;Bar Abençoado Bar e Espetaria&nbsp;Rabugenta&nbsp;

Ragú de rabada sobre retângulos de polenta crocante ao coulis de agrião e pimenta-biquinho&nbsp;

&nbsp;Sudoeste





&nbsp;Bar Armazém do Ferreira&nbsp;

Entocadinho De Camarão

Escondidinho de camarão, mas o camarão é meio amostrado

Asa Norte





Bar Brahma Sem Pressão

 Moelas cozidas ao vinho tinto, com um toque de especial de pimenta do próprio bar 

Asa Sul





Bar Brasília Casadinho Português

 Picadinho de filé pro casal não brigar. Tem o suculento molho madeira e o marcante molho de gorgonzola e a batata portuguesa, com certeza







Bar do Mercado

 Costelinha Do Mercado Costelinha suína defumada, deitada em cama de crispy de couve e cebola roxa. Batatas douradas refogadas com salsinha. Tiras de queijo coalho chapeado





Chá da Boa Cozinha&nbsp;

 Ninguém é de ninguém

&nbsp;Bolinhos de tutu de feijão recheados. Alguns são de bacon e queijo, outros de ovo de codorna Curioso descobre com a boca...

 Recanto das Emas





&nbsp;Casa do Quibe

 Bico Da Nega

 Bolinho de quibe recheado com queijo e pimenta-biquinho, da nega 

Sobradinho





&nbsp;Carcassone Bistrô e Burger

 Pentago Cinco mini hambúrgueres artesanais de filezinho suíno, com geleia de abacaxi levemente picante e cream cheese





&nbsp;Bier Haus&nbsp;

 Porquinho Maluco Pernil acebolado servido no abacaxi com requeijão

Asa Sul





&nbsp;Beer House 

Folia No Mar 

Camarões puxados no azeite e mergulhados em molho cremoso especial.

&nbsp;As batatas completam a farra com 3 camarões grandões 

Ceilândia Sul





&nbsp;Chá da Boa Cervejaria 

Pirigo

 Envoltines de frango e bacon, recheados com passas de ameixa, empanados na farinha de mandioca amarela 

Taguatinga Sul





&nbsp;Chalé da Traíra 

Tentação do Paraíso Costela da Eva&nbsp;

 Costelinhas de tambaqui empanadas na farinha de mandioca amarela e fubá, mancomunada com maçã reduzida e veneno da cobra 

Guara 2&nbsp;





&nbsp;Chora Rita 

Rita Descabelada 

Essa descrição foi boa!!&nbsp;Rita não foi ao cabelereiro. Preferiu curtir seus discos. Discos de carne que ela não conta o segredo do tempero. Botou queijo coalho no meio e empanou com cabelo de anjo. Mergulhe tudo no molho de azeitonas pretas picante e se descabele

 Águas Claras





&nbsp;Cidade Livre

 Terra à Vista, Seu Cabral

 Patanisca de bacalhau, rodelas de cebola roxa e molho de azeite com ervas. Ora pois...

 N. Bandeirantes





&nbsp;DOC Cervejaria

 Pescossin &nbsp;

&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;Pescoço bovino (carne macia, suculenta, com pouca gordura) acompanhado de &nbsp;macaxeira cozida junto a carne, regada de cebolinha verde e tomates cerejas&nbsp;

 Taguatinga





&nbsp;Feitiço Mineiro

 Boi Perneta

 Chambaril com canjiquinha, temperados com especiarias e pimenta-dedo-de-moça 

Asa Norte





&nbsp;Felicità

 Rabicó Picante

 Cubos de filé do porquinho Rabicó confitados, caramelados no molho picante de maçã. Acompanha crocante farofa de Panko com alho e molho de maçã 

Asa Norte





&nbsp;Pancho Villa Taqueria &nbsp;

Esquenta Guela

 Taquitos de linguiça suína picante, acompanhados de guacamole, pico de gallo, sour cream e salsa mexicana. Arriba, muchachos

 Sobradinho





&nbsp;Primeiro Bar&nbsp;

 Surubis, Petisquis, Cacildis 

Combinação em forma de surubis com pastel, bolinho de arroz com pernil, croquete de carne, bolinho de bacalhau e risole de carne de sol com nata

 Águas Claras e Sudoeste&nbsp;





Salim Sou Eu  

Kibe e Toum

 Porção do tradicional kibe frito com pasta de alho da casa, dando um sabor diferenciado&nbsp;

Setor Clubes Sul&nbsp;





&nbsp;Savassi Carne de Sol

 Chapuletada

 Cubos de carne de sol flambada na cachaça, queijo coalho crocante. Tudo em riba do purê de macaxeira e do ladinho vai o melaço arretado

 Guara 1





&nbsp;Solano's Sport Bar  

Banhado De Porco

 Carne de lata suína com polenta especial crocante, acompanha molho barbecue caseiro e geleia de abacaxi picante 

Guara 1





&nbsp;Sossega Madalena

 Esquenta Madalena 

Pimenta -dedo-de-moça recheada com carne de sol desfiada e queijo, empanada na farofa temperada e acompanhada de molho de mostarda com mel 

Guará 1





Spetaria 17

 Costela De Adão

 Entremeio de costela de Angus Black. Acompanha batata rústica e molho chimichurri Taguatinga&nbsp;







Boteco Ceará

&nbsp;Carne de Sol Bagunça Do Sertão

 Cubos de carne de sol feita na casa e amaciada no leite. Feijão verde com pedacinhos de queijo coalho e nata. Vinagrete na manteiga de garrafa feita na casa. Batata doce melada no melaço de cana Guara 1





A lista de bares e botecos concorrentes, com os petiscos inscritos pode ser conferida no site www.rodadeboteco.com.br.