Sais e cotidiano.
Autor: Grupo de quimica assis | Publicado: 2011-09-28T17:09:00-07:00



Sais são compostos que podem ser encontrados na natureza, ao nosso redor existe uma infinidade de sais, que fazem parte dos mais variados materiais.O sal encontrado em nossa cozinha é o&nbsp;cloreto de sódio&nbsp;(NaCl), conhecido também como&nbsp;sal marinho ou sal-gema. É um sólido cristalino que além de ser usado para salgar a comida, tem larga aplicação na conservação de alimentos (carne seca, bacalhau, etc), na composição do soro fisiológico (uma mistura de água com 0,9% de cloreto de sódio) e como matéria prima para produção de cloro, de soda cáustica e de hipoclorito de sódio.O&nbsp;carbonato de cálcio&nbsp;(CaCO3) é um sólido branco insolúvel em água, encontrado no calcário, na calcita, no mármore, etc. Está presente também nas cascas de ovos, nas pérolas e nos recifes de corais. Na indústria é utilizado na fabricação do cimento, vidro, da cal virgem, etc. Na agricultura é usado para correção da acidez do solo e nas siderúrgicas como fundente.O vidro é usado na fabricação de utensílios domésticos.
O&nbsp;carbonato de sódio&nbsp;(Na2CO3) é um pó branco ou levemente acizentado. É chamado popularmente de&nbsp;soda ou barrilha, é usado na fabricação de sabões e detergentes, celulose e papel, como desengraxante, na refinação do petróleo, e limpeza em geral. É empregado nas estações municipais de tratamento de água, em piscinas (para evitar que a água fique mais ácida) e ainda na fabricação de vidros.&nbsp;O&nbsp;bicarbonato de sódio&nbsp;ou&nbsp;carbonato ácido de sódio&nbsp;(NaHCO3) é um sal ácido que reage com água liberando CO2&nbsp;e produzindo NaOH. Nos efervescentes que combatem à acidez estomacal, o bicarbonato de sódio é princípio ativo, é usado também como fermento em pães. Nos extintores de incêndio (pó seco ou úmido) é um dos componentes principais.O&nbsp;fluoreto de sódio&nbsp;(NaF2) serve como fonte de fluoreto para a formação do esmalte dental, que aumenta a resistência à formação de cáries. É usado em algumas pastas de dente e em enxaguatórios bucais.&nbsp;O&nbsp;salitre&nbsp;-&nbsp;nitrato de potássio&nbsp;(KNO3) e o&nbsp;salitre-do-chile&nbsp;-&nbsp;nitrato de sódio&nbsp;(NaNO3), são empregados como conservantes dos embutidos de carne (presunto, salame, mortadela, rosbife, etc, e como afrodisíaco. Tomam parte também, da composição de fertilizantes, de dinamites e da chamada pólvora negra (uma mistura de salitre, carvão e enxofre pulverizados).O&nbsp;sulfito de sódio&nbsp;(Na2SO3) é um sólido cristalino usado na conservação de alimentos, refinação de açúcar, na clarificação do papel sulfite.Veja a lista de alguns sais que possuem aplicações relevantes na medicina:Bicarbonato de sódio&nbsp;(NaHCO3)&nbsp;- &nbsp;Antiácido;Carbonato de amônio&nbsp;(NH4)2CO3&nbsp;- Expectorante;Carbonato de lítio&nbsp;(Li&nbsp;2CO3&nbsp;) - Antidepressivo;Cloreto de amônio&nbsp;(NH&nbsp;4Cl) - Acidificante do tubo digestivo;Cloreto de sódio&nbsp;(NaCl) -&nbsp;Soro fisiológico;&nbsp;Fluoreto de estanho II&nbsp;(SnF2) - Fortalecimento do esmalte dental;&nbsp;Iodeto de sódio&nbsp;(NaI) - &nbsp;Fonte de iodo para a tireóide;&nbsp;Iodeto de potássio&nbsp;(KI) - Fonte de iodo para a tireóide;Nitrato de potássio&nbsp;(KNO3) -&nbsp;Diurético;&nbsp;Permanganato de potássio&nbsp;(&nbsp;KMnO4) - Antimicótico;&nbsp;Sulfato de bário&nbsp;(BaSO&nbsp;4) - Contraste em radiografia intestinal;Sulfato de cálcio&nbsp;(CaSO4) -&nbsp;Gesso para imobilizações;&nbsp;Sulfato de ferro II&nbsp;(FeSO4) - Fonte de ferro para anêmicos;&nbsp;Nitrato de potássio&nbsp;(KNO3) - Germicida para olhos de recém nascidos;&nbsp;Sulfato de magnésio&nbsp;(MgSO4) - Laxante.



O sal carbonato de cálcio é encontrado nos recifes de corais e nas pérolas.