Autor: Kento Café Gourmet | Publicado: 2013-10-22T06:14:00-07:00


Tour Cafeterias do interior de SP


Fizemos um tour pelas cafeterias do interior de SP e tivemos incríveis surpresas, decidimos indicar os melhores momentos: 

1 - Cafeteria do Museu do Café em Santos: A máquina é um espetáculo, você ainda pode levar para a casa café moído na hora, a carta de cafés é ampla com estoque de várias regiões do Brasil, inclusive o famoso Chapadão de Ferro, os atendentes indicam e preferem os mais ácidos, a bomba de chocolate é maravilhosa, mas o famoso bolo da casa tinha acabado e ainda eram 14:00hs da tarde. Vale a pena viagem pois você pode aproveitar para conhecer o museu do café e ainda no entorno&nbsp;fazer o passeio de bonde pelo centro histórico.

2 -&nbsp;Campinas: Dá gosto ver o barista da Cafeteria Cambuí&nbsp;tirando o espresso com esmero, ele tem 02 moinhos, um para o café da casa e outro para cafés de várias partes do mundo, que ele abre um por vez, e disponibiliza aos clientes como um mimo de sabor. O Brownie estava sendo feito na hora, e o cheiro invadia o lugar que é bem pequeno e aconchegante. E no Café Conteiner o barista só é irmão do campeão de café coado brasileiro, servem també café na Hario e tem 02 moinhos para extrações de cafés diferenciados, além do café da casa num outro moinho, no Conteiner o serviço é completo, café, comidinhas feitas com esmero e happy hour.

3 -&nbsp;Bragança Paulista:&nbsp;No Dom Café as duas senhoras super atenciosas são as baristas da casa, capricham no drink gelado de café,&nbsp;a mini broa&nbsp;leva na receita caseira bastante erva-doce. Já a&nbsp;Docerita&nbsp;serve um bolo de nozes com baba de moça e salgados integrais de dar água na boca, experimentem a cremosa&nbsp;torta com alho poró.&nbsp;

4 - Jundiaí: Decepção: Tentamos em vão tomar café nesta cidade, mas na primeira cafeteria que fomos&nbsp;num bairro nobre a máquina&nbsp;de café estava com defeito e iria entrar em manutenção, esperamos&nbsp;20 minutos e nada, fomos a outra cafeteria e o café servido estava bem queimado,&nbsp;era impossível beber. Tentamos em uma terceiro local que até vendia café direto da Fazenda em pequenas embalagens transparentes, mas quando vimos dentro do&nbsp;saco os grãos bem queimados e até palhas preferimos cancelar&nbsp;nossa intenção. Mas continuaremos tentando e&nbsp;assim que acharmos um lugar legal em Jundiaí indicaremos.&nbsp;

5 -&nbsp;Socorro: Aroma café,&nbsp;vende grãos selecionados pelo proprietário e a torra é arrojada,&nbsp;na xícara&nbsp;o sabor é único e indicamos para quem gosta de café encorpado&nbsp;e com sabor e aroma evidente e forte.&nbsp;

6 - Atibaia: Géder e Sabine - É uma doceria elegante, os bolos, bombas, tortas&nbsp;são feitos na hora e para encomendas todos caprichados e deliciosos, difícil será escolher o que comer. Na mesma rua tem uma fábrica de doces portugueses, idem fabricam tudo alí e aceitam encomendas, distribuem para vários restaurantes e padarias de são Paulo, mas comer na hora que sai a fornada é muito mais gostoso, sem falar que fazem doces típicos portugueses mais raros e pouco encontrados por aí, não é à tôa que este lugar se chama A Tentadora. 

Decepções:&nbsp;Sim, tivemos algumas aos proprietários e frequentadores de cafeterias fica a dica: Porta filtros e grupos nitidamente sujos, com café encrustado, bico do vaporizador&nbsp;com crosta de leite,&nbsp;cardápios que constam&nbsp;ingredientes como:&nbsp;creme de leite, chocolate meio amargo etc. e quando a bebida chega percebe-se nitidamente que trocaram ou não vem o bendito ingrediente do cardápio, e o pior quando questionados&nbsp;admitem a troca&nbsp;e ainda tentam se justificar cobrando a bebida pela metade, imagina se não tivesse reclamado. Bom ainda bem que tivemos mais surpresas agradáveis do que decepções. Em breve faremos um tour pelas cafeterias de São Paulo e postaremos os melhores momentos.

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