La Cité du Vin
Autor: Sara Mattei | Publicado: 2016-06-27T13:35:00-07:00






Um magnífico empreendimento para celebrar a glória do
vinhedo de Bordeaux.



Finalmente após 10 meses morando em Toulouse, tive a felicidade
de conhecer Bordeaux, a Meca do vinho, onde tudo começa e inspira milhares de produtores
do vinho mundo afora. Moro nas bordas do Garonne próximo ao Mediterrâneo e o segui
em direção ao Atlântico para encontrar Bordeaux, ali no mesmo rio, outra
atmosfera, o ar marítimo predomina e os bordelais correm pelas margens do
Garonne como se fosse um calçadão de praia. Sim, foi exatamente como me senti
numa cidade litorânea que respira o vinho, tudo nos remete ao sublime e ao imaginável
mundo dos grandes Châteux, dos Grands Crus, um lugar encantado para os amantes
desta milenar bebida.





Após caminhar por toda a borda do Garonne, cheguei a este
magnífico prédio repleto de painéis de vidro que refletem cores diferentes de
acordo com o hora do dia. O recém-inaugurado templo de culto ao vinho
denominado La Cité du Vin, onde sua majestosa forma evoca o movimento do vinho
dentro da taça, ou um decanter, ou até mesmo as curvas do rio Garonne, sua
idéia principal é o fluxo do movimento, como tudo na vida que está em constante
mudança e transformação.





&nbsp;Ao adentrarmos neste recinto mergulhamos através de
viagens sensoriais e descobertas de diversas civilizações do vinho. Para minha
surpresa, logo na entrada à exposição permanente me deparei com telas gigantes
com imagens de vinhedos do mundo inteiro, sim, eu que espera um culto ao vinho
bordalês, na verdade encontrei um culto ao vinho do mundo e respeito a sua
diversidade e tipicidade.









&nbsp;Mais adiante aspectos do impacto do vinho na economia
mundial, história das antigas civilizações e da produção do vinho, e finalmente
histórias da produção e apogeu do vinho francês. Confesso que não tive tempo de
aproveitar todos os passos da experiência, já que tinha uma viagem agendada à
Saint-Emilion, sugiro uma permanência mínima de 5-6 horas para aproveitar toda
a imersão, eu pretendo voltar em breve para seguir o passo a passo da
experiência. 













A proposta da La Cité du Vin é acolher os inúmeros turistas
que chegam a Bordeaux por causa do seu célebre vinho, estender sua permanência
na cidade por mais um dia. Um audacioso projeto arquitetônico de mais de 13.000
m2, 10 pavimentos e 55 metros de altura. O custo total desta
magnífica obra foi de 81 milhões de euros, sendo 31 milhões euros financiados
pela cidade de Bordeaux e o restante por outros investidores governamentais e
particulares franceses e também internacionais. Eu estaria aqui me perguntando
quanto nos custou cada estádio de futebol para a Copa do Mundo no Brasil.
Muitos deles usados uma única vez e sem nenhuma perspectiva de uso continuado e
retorno financeiro. Este projeto em Bordeaux teve o investimento de diversos
atores do vinho mundial, a exemplo do auditório Thomas Jefferson patrocinado
pelos investidores americanos da “American Friends of La Cité du Vin”que
objetiva promover a cultura e civilização do vinho.

O prédio foi inaugurado em 31 de maio de 2016 com a presença
do presidente francês François Hollande e diversas personalidades mundiais e
francesas ligadas ao vinho.



&nbsp;No dia 01 de junho de 2016 foi aberto ao público ao
preço 20 euros por pessoa com direito ao embarque na exposição permanente em 2
andares, um audioguide disponível em 8 línguas, acesso ao belvedere que fica no
oitavo andar com vista panarômica de Bordeaux e do Garonne e dá direito a uma
taça de degustação do vinho mundial a sua escolha podendo desfrutar da
deslumbrante vista do Garonne, eu por exemplo arrisquei um tinto chinês. Há
também um restaurante gastronômico no sétimo andar igualmente com vista
panorâmica, este eu ainda não tive o prazer de conhecer.













Logo no hall de entrada, temos o balcão de compra de
bilhetes e informações e conselhos que orientam o visitante ao turismo do vinho.
Também uma soberba cave com mais de 10.000 garrafas com vinhos oriundos de 70
países. Na parte externa na borda do Garonne há uma estrutura para desembarque
e embarque de passageiros de barcos fluviais que fazem o circuito fluvial dos
vinhos de Bordeaux.











Experiências olfativas são propostas, eu finalmente conheci
o aroma do vinho bouchonée, que jamais tive a sorte ou azar de encontrá-lo num
vinho, posso lhes assegurar que não é experiência das mais agradáveis. Para
compensar, muitos outros aromas agradáveis são propostos, com exceção do aroma
de estrebaria. As cores do vinho também são exploradas numa demonstração e cores iluminadas.











As atividades da La Cite do Vin, ainda estão em fase de
implantação, ateliês e cursos serão propostos a partir de agosto, degustações já estão programadas prometendo uma
experiência multi- sensorial com imagens, aromas e sabores, eu particularmente
estou esperando ansiosa por esta nova descoberta. Enfim é um mundo de
inspiração e ensinamento para todos nós, uma lição de como valorizar e promover
nossa historia e cultura, um exemplo a ser seguido, espero que também por nós
brasileiros que pouco valorizamos nosso produto nacional.



O vinho é um catalisador de relações, destrói barreiras e diferenças culturais de raças aproximando e confraternizando os povos!