71.- CORUJA FORA DE SÉRIE
Autor: Lucas Serafini | Publicado: 2014-12-13T14:47:00-02:00


Prezados amigos leitores do blog Cervejas Especiais, é com
muito prazer que volto a escrever para vocês e não podia deixar de vir falar
sobre essas três fantásticas cervejas brasileiras da Coruja.



O kit “Fora de Série” é composto pelas seguintes cervejas do
estilo lager: Coruja Baca (com pitanga); Coruja Labareda (com pimenta) e Coruja
Coice (com canela).













A cerveja Coruja é originária de Porto Alegre/RS, onde
possui um Pub - Toca da Coruja -, porém suas cervejas, inclusive essas, são
produzidas em Forquilhinha/SC na fábrica da Cervejaria Santa Catarina LTDA,
mais conhecida como Saint Bier.














&nbsp;Então sem mais
delongas passamos a falar um pouco de cada uma dessas excelentes cervejas.



Cerveja: CORUJA BACA com pitanga

Cervejaria: Coruja/Saint Bier

Estilo: Lager (com adição de temperos ou Fruit Beer)

Teor Alcoólico: 5,5%

Local de origem: Forquilhinha/SC, Brasil.

Degustada: 01/03/2014







A Baca, como dito, é uma cerveja de baixa fermentação que
possui adição de polpa de pitanga. 



Seu nome - Baca - deriva do grego Bakkha, a bacante, mulher
que move o culto em homenagem a Dionísio (Baco), expressão do paganismo grego.
Conforme descrição da própria cervejaria o paganismo sobrevive no espírito do
prazer e da liberdade e a Baca traduz tal sentimento. 



A cervejaria resolveu adicionar um ingrediente bem típico do
nosso país, a pitanga. 



A Baca possui uma coloração puxando ao cobre alaranjado, com
leve turbidez, com espuma de coloração bege clara, e de formação intensa e
duradoura.






Já no aroma percebe-se sutilmente as notas de pitanga, que
destaca-se mais no primeiro gole, sendo o sabor inicial adocicado do malte
(caramelado) e de pitanga, logo sumindo em decorrência do amargor do lúpulo que
toma conta nesta bela bebida de 40 IBUs de amargor. Ao final persiste o um leve
toque salgado na boca. É uma cerveja com corpo médio e moderada carbonatação.



Simplesmente uma combinação de sabores inesquecível.



Copo ideal: Pokal





Cerveja: CORUJA LABAREDA com pimenta

Cervejaria: Coruja/Saint Bier

Estilo: Lager (com adição de temperos)

Teor Alcoólico: 6,3%

Local de origem: Forquilhinha/SC, Brasil.

Degustada: 01/03/2014 








A Labareda é outra grande cerveja composta de nada mais nada
menos do que PIMENTA...



Dita cerveja possui coloração acobreada típica do malte Viena,
com carbonatação média para alta e espuma bege de pouca duração.






No aroma se percebe toques maltados e caramelados dos grãos
de malte. Já no sabor a primeira impressão que se tem é o adocicado do malte,
mas fica faltando o sabor tão esperado da pimenta, que como um passe de mágica,
surge após alguns segundos, deixando um retrogosto picante.... mas bem leve.
Possui amargar de 32 IBUs.



Simplesmente fantástica. Conforme indicação dos próprios
fabricantes tentem harmonizar com pratos orientais ou até mesmo com charutos.







Copo ideal: Pokal





Cerveja: CORUJA COICE com canela

Cervejaria: Coruja/Saint Bier

Estilo: Lager (com adição de temperos)

Teor Alcoólico: 11,5%

Local de origem: Forquilhinha/SC, Brasil.

Degustada: 01/03/2014








Palanqueia arrochado e ponha maneia para provar a Coice,
porque o animal vai sair corcoveando!!! Te cuida porque o golpe vem do
empurrador às pata! O coice te faz ver estrelas, o mundo gira mais rápido!
Aguenta, chê! E segue amadrinhado pro rumo de casa. Parceria que presa não cai
sozinho, derruba os outros. Para o místico xucrismo, é a inversão dos planetas,
a partir da fusão das moléculas pelo Coice. Agora arrebente as maneias do
pensamento, derrube o palanque da mesmice, crave as patas com orgulho e dá-lhe
Coice!



Com essa singela descrição da cerveja é que se a apresenta
ao mundo essa fantástica cerveja....



O que dizer dela??? Simplesmente é uma cerveja
abagualada.... na minha opinião a melhor das três.



Coloração rubi escuro, com espuma bege, densa e cremosa, com
impressionante duração, tendo em vista seu alto teor alcoólico. 





Aroma de caramelo (toffe) com leves notas de canela. No
sabor sente-se toda a potencia dessa cerveja, com um corpo forte, bem maltado e
alcoólico, mas logo compensado por um excelente amargor de 69 IBUs que não
deixa ela ficar enjoativa. Possui baixa carbonatação. 



Simplesmente louca de especial.








































































































































Copo ideal: Tulipa