tallesl/blogsetbr huggingface dataset:
Pinnacle Studio 9 -  Download
Autor: Ítalo Moura | Publicado: 2011-03-05T08:45:00-08:00

Pinnacle Studio combina a facilidade de uso característica das aplicações Studio com uma maior potência de trabalho e um controle otimizado de todas as funções do programa , a fim de obter um resultado ótimo. Pinnacle Studio faz ênfase na simplicidade de uso . Boa prova disso é uma intuitiva interface de usuário que resume todo o processo de criação de vídeo em 3 simples passos : captura , edição e gravação. Com Pinnacle Studio , você irá dispor de uma esplêndida biblioteca de mais de centenas de efeitos de vídeo, dezenas de transições diferentes, efeitos em tempo real com fotogramas clave, edição multi-faixa com possibilidade de aplicar efeitos profissionais , texto sobre-impressionada sobre a imagem , suporte para música de fundo , etc . Além das funções típicas de qualquer editor de vídeo , Pinnacle Studio vai mais além com algumas funções realmente interessantes . Por exemplo, é capas de criar um "videoclip musical" de forma automática, contém transições complexas e dispõe inclusive de uma biblioteca com acompanhamento musical para todo tipo de situações. 
Download via MegaUpload
codeine
Autor: Neto Lisboa | Publicado: 2015-02-06T12:36:00-08:00

eu caí na real. eu nunca fui poeta. eu só tenho problemas imaginários que minha cabeça insiste em criar. eu nunca fui amor. eu sou só medo. medo de machucar o outro. medo de me relacionar. medo de fazer alguém chorar. medo de morrer. mentira. esse último medo não existe. aliás, para ser sincero, eu até ficaria grato se acontecesse. desligar do mundo? me desligar das pessoas más que existem? isso seria mais do que o que desejei. mas a partir disso vem o pior medo: e se do outro lado ainda existir gente? eu não sei mais lidar com as pessoas. não quero ter que lidar com mais pessoas mesmo depois de morto. eu não quero mais sair de casa. eu não quero ir ao bar e sorrir um monte de mentiras. eu não quero conhecer pessoas novas. eu não quero conhecer pessoalmente as pessoas que só conheço pela internet. eu não quero sair do meu quarto. eu não quero dar risada e voltar pra casa frustrado. eu cansei disso. eu não quero voltar pra faculdade e ser uma pessoa diferente desta que escrever estas linhas mal escritas. eu não quero sair pra comprar pão e receber o desprezo do padeiro. eu não quero comprar cigarro e receber como troco o desdém da moça do caixa. eu quero que todo mundo vá pro inferno. bando de pilantras.

relaxa, só tô escrevendo isso por estar magoado comigo mesmo. eu não odeio vocês de verdade.
quase coadjuvante
Autor: Neto Lisboa | Publicado: 2015-02-18T02:52:00-08:00

eu não li um livro novo. eu não assisti a um novo filme. eu não saí de casa pra passear. eu não fiz nada do que queria. oito e meia da manhã da quarta feira de cinzas. em curitiba, o carnaval todo foi cinza. dentro da minha cabeça tudo é cinza.

percebi que não sou uma pessoa interessante. vai ver eu tenha demorado pra cair na real quanto a isso. sou gordo, cabeludo, fumo e tenho um bigode. o mais perto de ser interessante que eu chego é do ridículo. talvez eu escape muito bem dos beijos de menina, mas não escapo dos dedos que apontam na minha direção que gritam meu nome me chamando de tosco.

não sei nem mais escrever. acho que foi a vida que me deixou assim. de vez em quando sinto um puta aperto no peito. não beijo ninguém há meses. e vocês sabem como eu gosto de trocar beijos. não conheço alguém novo há meses. vou sempre aos mesmos lugares com as mesmas pessoas (que incansavelmente tentam me aliviar desse fardo que tem sido viver - obrigado, pessoas. eu amo vocês!). 

às vezes sinto saudade de gente que não me olha mais no olho. mas logo passa porque eu aprendi a não me importar tanto com elas agora. tenho sentido apenas os anos indo embora e eu sentado num tronco de árvore no meio do nada esperando o que vem depois. sei lá. não sei dizer ao certo quando foi que a vida começou a perder a graça - que patético...

sempre levo as coisas para o lado sentimental. quieto no meu canto, apodrecendo com o passar do tempo, me sinto sozinho. como disse, há meses não beijo uma boca, e isso faz muita falta pra mim. por trás desses dentes tortos e amarelados há um coração quase petrificado bem danificado pela fumaça do cigarro que, acredito, não chega nem aos quarenta e sete anos. estou na rua todo fim de semana pra ver se esbarro com alguém sem querer e derrubo sua cerveja. "seu idiota! não olha por onde anda?", eu imagino que ela gritaria pra mim. sem saber onde enfiar a cara, então, eu lhe pago outra cerveja e começamos a conversar. uma noite, talvez uma manhã, o que vier está ótimo. mas eu preciso aprender que a vida real é brutal, nada parecida com o filme que escrevo no quarto todos os dias.

pensando nisso tudo, pego-me chorando mais uma vez. onde foi que eu errei? esmurro as paredes na tentativa incessante de acabar com essa angústia mas, por deus, que merda é essa que eu me tornei?
Vivi até os oitenta mas deveria ter parado nos cinquenta
Autor: Neto Lisboa | Publicado: 2015-01-22T11:24:00-08:00

Viu a vida passar diante dos olhos
Os corpos diante da palma da mão
Viajou com quem pôde mais longe
Vive com saudade no coração

Caminha todas as tardes até a pracinha
Para alimentar os pombinhos dali
Nunca comeu carne de paca
Quanto mais carne de javali

Trabalhou quarenta anos num lugar horrível
Onde não conseguia fazer amigos
Onde as pessoas não se importam com o outro
E só olham para seus umbigos

Suspira a carne seca que janta
Sentado sozinho à mesa
É rei do seu próprio mundo
Mas sem o sorriso de princesa

Hoje o pobre velho espera a morte
Na janela da sala olhando o João-de-barro
Começou a fumar muito cedo
Pois botava muita fé no cigarro

Agora, sem amigos ou parentes
Ele assiste aos filmes da adolescência
A lágrima corre o rosto enrugado
E de mãos atadas pede clemência

"Ó, meu deus, me leva por favor
Já não tenho a quem fazer sorrir
As pessoas são muito complicadas
E minha vontade é de partir"

Deus atendeu à sua prece
E o levou para morar no seu ninho
Parece mentira, mas até deus o tratava mal
Nem no céu conseguiu ter carinho
And still in hope for dreams that never come true, you take your pieces from the ground and try to rebuild yourself, but this dead skin isn't you anymore
Autor: Neto Lisboa | Publicado: 2015-03-12T13:12:00-07:00

Oi, gente. Há tanto tempo que não sento aqui para escrever algo como esse que nem sei mais se ainda consigo fazê-lo. Vocês estão bem? Eu, como sempre que faço posts assim, não tô muito, não. E, como também de costume, não sei bem o motivo. Eu troquei de celular duas vezes desde a última vez que fiz um post assim. Minha barba foi aparada várias vezes desde que fiz um post assim. Meu cabelo parou de crescer bastante desde que fiz o último post assim. Eu ainda era virgem quando escrevi o último post assim. As coisas mudam, não é mesmo? Pois é.

Eu estou na faculdade. É. Comecei ano passado a fazer minha opção 2 quando eu era vestibulando. Não obtive muito progresso porque a dolorosa me assolou e me encurralou dentro do quarto como ela sempre fez. Esse ano eu comecei diferente. Tô até indo pra aula. Mas vou ser sincero - na última quarta-feira eu fiquei em casa. Menti que não estava muito legal e pedi pra alguém assinar a chamada pra mim. Eu sei que isso não é certo, mas se eu falar que não tô legal, o que vão dizer pra mim? As mesmas bostas moralistas de quem não sabe como é guerrear consigo mesmo todos os dias? Ah, sei lá, prefiro mentir. Dói menos.

Um amigo meu, que fiz na faculdade, acabou se tornando uma das pessoas mais importantes pra mim nesse ano que passou. A gente não conversa todos os dias porque eu não tenho aula todos os dias. Mas, de vez em quando, ele aparece no chat do Facebook e a gente troca uma ideia. Dia desses ele me falou que é preciso ter expectativas. E ele não está errado. Expectativas existem para serem superadas. Mas, eu não consigo pensar assim. Vocês sabem bem como eu me sinto a respeito disso - me acho meio bobo escrevendo isso sabendo que não tem muita gente que lê isso. É assim. Não gosto de criar expectativas e minha vida tem melhorado com o passar do tempo sem elas. Não boto mais fé nas pessoas que conheço e nem acho que elas me tirarão do abismo em que caí. A única pessoa que pode fazer isso sou eu mesmo. Apenas eu. E eu tenho saído dele aos poucos. Tenho me sentido melhor desde a última vez que escrevi um post assim.

Tenho saudade de beijar na boca. De enroscar a língua numa outra língua. Sentir os dentes batendo nos meus dentes. Encostar sem pretensões os lábios em outros lábios (ou 'selinho seco' como apelidaram). Sentir-me vivo. As pessoas que me conhecem dizem "Ah, mas você tem muitas oportunidades!!!!!". Até tenho. E é uma pena eu não sentir atração por meninos.

O sol começou a brilhar no meu quarto depois que descobri como abrir as cortinas. Porém, o primeiro disco do Colligere ainda faz um sentido do caralho. "Quem constrói a verdade controla sua vida". E eu vou terminando por aqui, porque comecei a ler uns posts de 2012 e, sem querer, lembrei de você. Qualquer hora eu volto, apesar de não ter muito o que contar.

Um beijo!
Um rap anti-homofobia à procura do beat perfeito
Autor: Neto Lisboa | Publicado: 2015-01-03T21:35:00-08:00

Quando cê liga a TV querendo se entreterNão percebe que homossexuais são só pessoas como você?Que sentem dor no peito quando são magoados,Que são abandonados pelos seus namorados,Que quando adoecem também ficam internadosE quando tão sem grana, vão ao caixa pegar extratos.

Por que diminuir um ser-humano achando ser melhor?Na terra onde os home controla todo mundo é o pior.Todos temos dois olhos para ver a beleza do mundoMas com esse preconceito a tristeza vem em tamanho jumbo.

Duas garotas podem, sim, trocar beijos no meio da ruaDois garotos podem, sim, andar de mãos dadasSe o amor nos impedir de ter nossa pele nuaSerá que não é melhor viver num conto de fadas?

O pressuposto vindo da bíblia mata pessoas pelas ruasEspanca corações que buscam, apenas, um ponto de paz.Alguns preferem bem-passado, outros, as carnes cruasE todo essa idiotice não os deixam viver mais.

O Datena mostra toda tarde que gays morrem pelos becos do BrasilO Bonner põe na tela que na Rússia não há tranquilidade.Eu só queria acreditar que o mundo todo não é hostilE ver esses casais demonstrando afeto nas praças da cidade.

Nas palavras enjoadas do Malafaia cê não deve acreditarNem em nenhum padre que julgue seu amor como pecado.Você é uma pessoa livre e não importa a quem amarO futuro não deve ter a mania de querer imitar o passado.

O batom nos lábios pede beijo na bocaO cabelo tá grande e fica saindo da touca.

Pinto os olhos com o lápis do estojoSó pra dizer que sua homofobia me dá nojo.
Brasas esverdeadas
Autor: Neto Lisboa | Publicado: 2014-12-16T16:24:00-08:00

Acendi um incenso e li as frases escritas nas minhas paredes
Sentei-me sozinho na cama antes de preparar o café
Senti a brisa que vinha da manhã que não era normal num Dezembro
Antes de sair da cama peguei meu cigarro e meu isqueiro
E te acendi junto ao cigarro
Te acordei do sono profundo que dormia dentro da minha cabeça
Já pedi tantas vezes para que você desapareça
Mas daqui você não sai
Teu sorriso ainda me atrai
E é aquela velha história: penso sobre a morte e sobre seu sorriso o tempo todo
Mas, para mim, as duas coisas são uma só.
E eu não sei me desligar disso.

Olhei para o céu na esperança que caia água
Mas do céu eu só recebi os sorrisos das nuvens e o calor do sol
Lembro de ti até vendo futebol
Ainda não afoguei nenhuma mágoa.
Levantei e peguei o cinzeiro que estava ao lado do notebook
E voltei para a cama.
Dormir mais uma hora, talvez? Afinal, eu preciso.
Há dois anos não sei o que é dormir direito.
Você sempre invade meus sonhos outra vez, e outra vez, e outra vez...
Daqui não sai nada
E cê nem é mais a namorada
Que tanto sonhei na adolescência.

Por que será que ainda me sinto assim?
Por que será que sinto tanta vontade de conversar de novo contigo?
Será que é remorso por ter dado alguma mancada?
Eu não sei. Honestamente, não sei.
Terminei o cigarro, bebi o café e você ainda não foi embora.
Às vezes desconfio que tu tenhas duas casas.
Uma, a sua, onde mora. A outra, meus pensamentos. Meus desejos.
É complicado, cara. Para mim é muito complicado.

Dia vinte e seis, logo após o Natal, eu vou viajar.
Mas não é para algum lugar, fisicamente, perto de você.
É para um lugar onde eu consigo estar mais perto de mim
E
Mesmo tão longe
Um lugar onde eu consiga te sentir perto. Sussurrando em meu ouvido.
Me chamando de apelidinhos idiotas e carinhosos.
Já não quero sentir isso.
E dentro do peito a solidão ecoa.
Não quero mais pensar em você.
Eu quero sofrer por outra pessoa.

Saio do quarto e te deixo na cama, até a hora em que resolva me atazanar novamente
No meio da rua
Na carne crua
Na pele nua
Fazendo com que a água que tanto quero ver cair do céu
Acabe caíndo dos meus olhos.

Eu não sinto saudade.
Eu não vejo tv.
Eu sinto é vontade
De sumir com você.
E botar aqueles planos em prática. Talvez eu deva esperar...
Porque, assim como tu mesma disse, "o nosso tempo ainda nem começou"...

... Sai de mim para que eu possa voltar.
Mas volte daqui duas semanas,
Para colorir o coração
Que quando te vê ferve em chamas.
a morte do poeta
Autor: Neto Lisboa | Publicado: 2015-01-20T19:06:00-08:00

andei até o fundo do mar
capotei com todos meus carros
queimei meus livros do vinícius
e até os do manoel de barros

não tomei banho para ir ao trabalho
não me alimentei como deveria
a tristeza tem batido sempre à porta
e as lágrimas caem em demasia

não escovei os dentes para ir dormir
quebrei meus ossos andando de bicicleta
por desânimo resolvi parar por aqui
e decretar, por fim, a morte do poeta
E eu não troco meus livros nem minha coleção de discos por você, então exclamou
Autor: Neto Lisboa | Publicado: 2015-01-05T11:11:00-08:00

Te dei a chave e deixei a porta livre
Você chegou e engoliu a chave
Antes, chorou ouvindo Joie de VivreE a bola do gol bateu na trave

Com a cabeça deitada na cama
Pensou no que ainda não esqueceu
Aquela doce voz não mais te chama
E cê lembra, até, do que não aconteceu

O sol já dá bom dia às bolsas dos olhos
E faz frio mesmo com o calor
"Os meus ferinos abrolhos
Nasceram do teu amor"
tristeza é rebelião
Autor: Neto Lisboa | Publicado: 2015-02-28T23:52:00-08:00

amanhece mais um dia logo às três da manhã
fica até as sete horas no quarto fantasiando o luto
não merece a claridade e bondade
deste sol injusto
num ato falho que nasceu de um impulso
chorando deitado na cama
põe-se a dormir de bruço.

no meio da tarde levanta pra mijar
e pega um cigarro desbaratinado
quando chega a hora do almoço
como com louvor o rango requentado
pelos pais sente saudade de ser abraçado.

ao som de grey skies ele chora copiosamente
como era do seu feitio num passado recente
parece que ter medo voltou a ser recorrente
parece que o mau dia agora é permanente
lembrou de quando ganhava seu próprio dinheiro
e vivia sob o mau olhar de seu gerente.

ele lembra das garotas que cruzaram seu caminho

em meio às lágrimas se mostra, no fundo, sorridente
um soluço que vem rápido mas pausadamente
mostra que a vida tem cura, mas que, sinceramente,
não vai baixar a guarda  para este pedaço de gente.

dizem as bulas de remédio que a pobreza no vocabulário é um sintoma
e vocês tão ligados que disso ele tem de sobra
ele apenas tenta inventar frases desconexas pra rimarem
e, tirando tudo isso, o que ponho à prova?
um coração podre que não cansa de apanhar
uma mente errada que vive em guerra consigo mesma
uma casinha de madeira de frente para o mar
de incertezas e tristezas que nasceu na quaresma.
Acácio não quer acordar no dia de amanhã
Autor: Neto Lisboa | Publicado: 2014-12-01T22:39:00-08:00

Pensar ainda incomoda um bocado
e eu já nem sei mais o que temer
nem o cigarro tá me ajudando essa noite
será que, por deus, desaprendi a escrever?

Sou amigo das páginas em branco
e o meu sofrimento ninguém vai deter
será que se eu for dormir agora
amanhã já conseguirei esquecer?

Meus olhos reprovam a ação da minhas mãos
com tanta pancada na cara a vista vai escurecer
este corpo não aguentaria mais um dia ensolarado
que custa sair do mundo sem que eu tenha de envelhecer?

Um carro que passa em alta velocidade,
um sorvete que, ao sol, põe-se a derreter
será que se eu fumar outro careto agora
amanhã eu tenho a sorte de já morrer?
Cabeça retrô
Autor: Revista Online | Publicado: 2011-11-23T09:41:00-02:00

 Tatiane Santi*
 

Muitas pessoas têm vontade de viver o passado de novo. Isso é possível nas roupas, acessórios e penteados. 

A moda retrô empresta inspiração de décadas passadas, transformando peças básicas em verdadeiras marcas registradas.

O retrô sempre aparece, pois os estilistas sempre buscam uma referência para poder identificar algo que foi marcante em uma época.

A headband virou mania no último verão. O que poucos sabem é que ela é um acessório característico dos anos 70. Nessa década, um dos estilos que predominava na moda era o  hippie. O acessório foi usado, inclusive, por grandes ícones como Janis Joplin e Jimi Hendrix. Hoje, viraram referência de moda. Apesar de ser um simples acessório, a headband consegue transformar qualquer penteado simples em algo mais chique e sofisticado.

Jimi Hendrix. Foto: divulgação.

Janis Joplin. Foto: divulgação.

Headband é uma palavra em inglês que, literalmente, significa “uma faixa usada em volta da cabeça”. Há vários tipos de headbands como lenços, correntes, com flores, com laços, trançadas. É só escolher o modelo que mais combina com você e com o seu cabelo. Elas podem ser usadas tanto em cabelos longos, quanto em curtos; tanto em cabelos lisos quanto em cacheados. O bom é lembrar sempre que, se você coloca um acessório na cabeça, ele chama a atenção, por isso, evite colocar ao mesmo tempo brincos ou colares muito grandes para não poluir. 

(foto: google imagens)

A headband pode enfeitar o seu cabelo para ir ao supermercado até a uma festa, de tão versátil que é! Claro que para o dia, elas pedem menos detalhes possíveis: é melhor optar pelas fininhas, que combinam com tudo. Dá para usar também aquelas com aplicações de flores e de laços mais delicados, até as de couro trançadinhas. Para a noite, podemos abusar das headbands com cristais, rendas, pérolas, paetês e plumas. O cabelo não precisa estar solto para você usar. Coques, rabos-de-cavalo e tranças também combinam demais com o acessório.

Aproveitar o que já passou, alterar alguns detalhes e oferecer algo novo. Este é o intuito da moda retrô, que sempre estará presente.

 Fonte: http://vilamulher.terra.com.br/moda/

*Tatiane Santi é acadêmica do VI nível do curso de Jornalismo da UPF.
Whisky e rock’n roll
Autor: Revista Online | Publicado: 2011-11-15T12:51:00-02:00

Dieisson Zambillo*

Os bastidores
de uma banda com seus integrantes um tanto quanto “borrachos y locos”.
  

Foto: Divulgação

"Agora quem
não te quer sou eu, sou eu". Essa é uma das músicas (Lucélia) apresentadas
pelos meninos da banda  Velho Jack, vinda de
Getúlio Vargas. Buscando influências no melhor do rock mundial, eles sobem ao palco para
encantar o público e animar as melhores festas da região.

Foto: Divulgação

O guitarrista da banda, Jessé Prado - que está com a agenda
sempre lotada - revela que, criada em 2006, a
banda somente se consolidou e se firmou em julho deste ano. Também neste ano, o nome da banda mudou, pois "o atual é muito mais fácil para a galera guardar na memória". O nome veio do paralelo com o Whisky Jack Daniels. "Velho Jack, hoje rola um velho Jack? Era a hora onde nós, da banda, nos reuníamos para tomar um whisky e tocar um rock
and roll", diz Jessé.

“Confesso que
não temos mais folga, e isso é muito bom, não há coisa melhor do que você tocar
para a galera, ver todo mundo pulando na sua frente, enquanto você é o artista,
a sensação é uma energia de outro mundo, inexplicável, não tem como definir com
palavras”.

Velho Jack e Tico Santa Cruz. Foto: Divulgação

A velho Jack está
superando as suas expectativas, tocando composições covers, a promessa é gravar um CD com musicas próprias no próximo ano. “A galera nos cobra isso, e é
gratificante, é sinal que gostam de nossa música e querem mais, querem ouvir
tambem nas suas casas. Para ter uma
idéia, já tocamos ao lado da Reação em Cadeia e dia 28 de outubro, tocamos com
Tico Santa Cruz na Velvet em Passo Fundo. Isso é uma coisa que marca a banda,
dá nome a ela”, comenta Jessé Prado.

Fundada em
2006, a banda é formada por Daniel Betto no vocal, Jessé prado na guitarra,
André Toniazzo no contrabaixo e Jonatan Krasuski na bateria. A banda conta
também com estúdio próprio e tem parceria com a Escola de Musica JBS.  Ao pedir o que marca a banda, Jessé fala que
a amizade é o que move moinhos e confessa:  “todos nós da banda somos um tanto quanto
Borrachos y locos (risos). A musica é paz, nos tranqüiliza e é muito
gratificante passar nas ruas e ver as pessoas te cumprimentarem pelo belo
trabalho feito nas casa de shows”.k

Agenda da Velho Jack:

17/11 - Leprechaum Pub - Erechim

02/12 - Tocacabana Hall - Soledade

03/12 - Moinho - Passo Fundo

*Dieisson Zambillo é acadêmico do VI nível de Comunicação Social – Habilitação em Jornalismo da UPF.
Molho à Toscana, para acompanhar massas!
Autor: Cláudia Macias | Publicado: 2012-03-19T09:48:00-03:00

Adoro massa, isso é fato!! Acompanhada de um bom molho então....hummm...torna-se o meu prato preferido!

Estava com essa receita guardada já fazia um tempo. Toda vez que eu resolvia prepará-la, faltava um ingrediente e eu acabava desistindo. Hoje não foi diferente!! Quando comecei a separar, vi que faltava a linguiça de lombo fresca.

Vocês sabem que adoro improvisar, substituir ingredientes e arriscar novos temperos. Acho interessante essa "alquimia" para ao final, descobrir novos sabores.

Se você preparar a receita à risca você precisa ter alguns ingredientes básicos: além da linguiça de lombo fresca, você vai precisar de shitake, funghi seco e creme de leite fresco. Vou colocar aqui a receita exata com tudo o que você vai utilizar, mas você vai ver diretinho pelas fotos que fiz algumas modificações. Posso garantir...ficou uma delícia!!

MOLHO À TOSCANA

Ingredientes

1/2 cebola picada

3/4 de xícara de chá de azeite (usei bem menos)

2 folhas de louro

1 xícara de queijo pecorino ralado

1 xícara de cogumelo shitake fresco picado

250g de linguiça de lombo fresca (não usei)

1 xícara de chá de creme de leite fresco

1/2 xícara de chá de funghi seco picado

1 xícara de chá de parmesão ralado

3/4 de xícara de vinho branco

Sal e pimenta-do-reino à gosto

Modo de preparo

Vou explicar direitinho como fiz, daí vocês se viram, ok?!

Antes de tudo piquei o funghi em pedacinhos pequenos.

 

 

Depois coloquei para hidratar no creme de leite até que estivessem amolecidos (uns 15min mais ou menos).

 

 

Comecei lavando muito bem os shitakes e arrancando os cabinhos.

 

Cortei em fatias fininhas.

Coloquei um pouco de azeite numa frigideira e refoguei a cebola bem picadinha junto com as folhas de louro.

Se você for usar a linguiça, chegou a hora de fritá-la. Como não usei, coloquei o shitake, o sal e a pimenta-do-reino. Dei uma mexida e acrescentei o vinho. Deixei cozinhar por alguns minutos.

Acrescentei o creme de leite com o funghi (nessa hora eu coloquei um pouco mais de creme de leite. Não medi, mas deve ter sido +- 1/2 xícara), juntei também o parmesão ralado.

Enquanto preparava o molho, cozinhei uma massa de qualidade (grano duro de preferência, gente!!). Escolhi um Tagliolini, mas fica delicioso com Penne ou Rigatoni.

Coloquei a massa numa travessa, arrumei o molho por cima e finalizei com bastante queijo pecorino ralado. Decorei com um galhinho de alecrim, mas você pode decorar com Salsinha Purpurina!

Gente, esse molho é uma delícia!! Preparei umas tirinhas de filé para servir com ele, mas sinceramente, nem precisava!

Beijos e até a próxima!
Em breve, novidades na Cozinha da Cacau!
Autor: Cláudia Macias | Publicado: 2012-03-22T07:11:00-03:00

Olá pessoal,

No começo da semana fui preparar novas postagens com umas receitinhas deliciosas e para minha surpresa fui informada que eu já havia esgotado meu limite para anexar fotos aos posts.

Para que vocês acompanhem as receitas passo-a-passo, é necessário tirar fotos caprichadas (olha que eu me esforço heim!) e como a resolução é alta, o espaço gatuito se esgotou mais rápido do que eu previa. Para postar novas fotos, só comprando mais espaço! Depois de conversar com meu marido e meu filho, eles me incentivaram a dar um passo um pouco maior. Já que eu teria que desembolsar uma graninha para comprar espaço para fotos, nós resolvemos transformar o blog em um site :)))

O primeiro passo foi contratar uma empresa para desenvolver o novo site da Cozinha da Cacau e para isso, eu tinha que encontrar uma empresa jovem e arrojada, que acompanhe a constante evolução do mundo digital e que tenha, principalmente, foco em resultados!

Convidei o Victor Yves, proprietário da VG Web, para vir ao meu encontro e num jantarzinho lá em casa, mostrei detalhadamente o blog e expus o meu desejo de transformá-lo em site. A idéia foi aprovadíssima por ele e começamos a definir alguns pontos importantes para o novo projeto.

Victor, jovem empreendedor à frente de uma empresa de sucesso!

Pois bem gente, o Victor me pediu alguns dias para que ele possa trabalhar na criação do novo site (pedi para ser o mais breve possível, pois não pretendo ficar muito tempo longe de vocês!). Por isso, peço a todos um pouquinho de paciência, pois em breve voltaremos ainda melhor, com várias novidades que vão deixar o Blog (sim, porque eu pedi que continuasse com a "cara" de blog) mais interativo.

Estou super confiante nessa parceria da Cozinha da Cacau com a VG Web, já que a empresa tem grande experiência no ramo e vem despontando no cenário nacional com o recebimento de vários prêmios. No Blog da VG Web você acompanha todo o crescimento dessa empresa genuinamente alagoana.

Nesse período em que ficaremos "off" e com a proximidade da Semana Santa, sugiro a vocês que façam um "passeio" pela nossa Cozinha. Tenho certeza que vocês vão encontrar receitinhas  de Peixe  e Camarão, além de deliciosas Sobremesas, para fazer a sua Páscoa ainda mais especial!

Um beijo em cada um de vocês que passam diariamente na minha Cozinha, e olha lá pessoal... não vão me abandonar "pelamordedeusssss" ...rsss! Conto com vocês para fazermos da Cozinha da Cacau  um lugarzinho ainda mais legal!!

ATÉ BREVE!!!
Costelinha de Porco na Brasa
Autor: Cláudia Macias | Publicado: 2012-03-07T22:03:00-03:00

Uma vez por semana eu faço um churrasquinho aqui em casa para o almoço. Como somos 3 uso apenas uma pedaço de carne de boi, que pode ser picanha, maminha ou fraldinha e algumas costelinhas, que são porco ou carneiro.

As costelinhas são as preferidas no churras semanal aqui em casa, porque eu as preparo com o tempero mais simples, apenas sal grosso, mas para finalizar eu faço uma "misturinha" que as deixam deliciosas.

Para começar eu só uso costelas da Sadia ou da Perdigão e eu vou explicar o porquê. Elas vem serradas por iguais, todas tem o mesmo tamanho (aproximadamente 12cm), vem limpa, com pouquíssima gordura e sem nenhum sebo. Tem uma qualidade excelente. Eu, sinceramente, dou preferência a da Perdigão.

Primeiro eu retiro o excesso de gordura, que por ventura veio na carne, depois separo as costelinhas uma a uma. Coloco-as numa vasilha e espremo um limão por todas elas.

Agora eu as lavo em água corrente, deixo escorrer e acomodo todas num depósito. Tampo e levo a geladeira até a hora de assar.

Agora preparo um molho, que eu vou pincelar nas costelas enquanto elas assam.  Num pilão eu coloco bastante folhas de manjericão, um colher de chá (rasa) de sal grosso, uma colher de sopa de mel e azeite até cobrir tudo.

Macero  tudo muito bem.

Até que as folhinhas estejam desmanchadas. Reservo.

Aproximadamente 1:30h antes do horário previsto para o almoço, acendo o fogo e meia hora depois o braseiro está no ponto.

Só então eu coloco sal grosso nas costelinhas.

E acomodo elas na churraqueira.

   Essa vermelhinha é de cordeiro! Achei algumas no freezer e despachei junto com as de porco.

Quando elas estão começando a ficar douradas, dou uma batida para retirar o excesso de sal e começo a pincelar o molhinho que preparei.

Deixo assar mais um pouco e pincelo novamente, até que todas estejam bem douradas.

Preparei uma farofinha na manteiga, cozinhei umas batatas com casca e servi com arroz branco e um delicioso vinagrete. As costelinhas ficam carameladas e com leve gosto de manjericão. Uma delícia!!

É bom comer assim... com as mãos!!

Eu adoro churrasco e vocês?
Purê de Damasco
Autor: Cláudia Macias | Publicado: 2012-03-06T18:35:00-03:00

Eu adoro purê de frutas para servir com assados. O doce da fruta contrasta muito bem com o tempero da carne. Por isso para acompanhar minha paleta de cordeiro preparei um cremoso purê de damasco.

PURÊ DE DAMASCOS

Ingredientes

500g de damascos

1 xícara de água

1 xícara de vinho branco

4 colheres de sopa de creme de leite com soro

1 colher de sopa de mel

1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo

Misture a água e o vinho numa panela e deixe os damascos hidratarem por 30 minutos.

Ligue o fogo e deixe ferver por 15 minutos os até ficarem macios.

Coloque tudo no liquidificador, acrescente o creme de leite e o mel. Bata bem até ficar cremoso.

Volte com o creme para a panela, coloque a manteiga e mexendo sempre espere levantar fervura.

Sirva quente como acompanhamento de assados. Polvilhe um pouco de canela por cima.

Delícia!!

Bjokinhas e até a próxima!!
Sanduíche de Presunto com Queijo Brie
Autor: Cláudia Macias | Publicado: 2012-03-21T07:03:00-03:00

Aqui em casa nós não temos costume de jantar a noite e acabamos optando por uma ceia. Sempre tem uma sopinha, ovos e queijos, cuscuz ou macaxeira ou inhame e uma coisa ou outra que eu invento para variar.

Ontem eu estava querendo uma coisinha diferente para lanchar a noite e como eu não tinha me programado acabei improvisando um sanduíche com os ingredientes que eu tinha na despensa.

Comecei fazendo um molho pesto. Fui na horta e peguei um galho de manjericão. Lavei e separei as folhinhas. Arrumei todas num pilão e coloquei azeite. Como não achei pinoli nem pistache, improvisei com castanha do pará. Cortei em pedacinhos e coloquei dentro. Macerei bastante até ficar uma pasta, acrescentei sal e pimenta-do-reino.

Achei uma baguete e dividi ao meio depois abri cuidadosamente para não separar.
 

Lavei umas folhas de alface e arrumei no pão. Passei um pouquinho de pesto e depois coloquei fatias de presunto de peru fatiados bem fininhos (Sadia).

 

Coloquei rodelinhas de tomate e separei um pedaço de queijo Brie.

Cortei algumas fatias fininhas do Brie, arrumei por cima dos tomates e finalizei com o molho pesto.

Arrumei os sanduíches numa assadeira.

Liguei o grill e deixei alguns minutos para o queijo amolecer.

O lanche ficou delicioso! Todos adoraram o sanduíche!

Beijinhos e até a próxima!
Farofinha de Ovos
Autor: Cláudia Macias | Publicado: 2012-03-13T09:10:00-03:00

Gente, acho q a farofa é o prato mais fácil de se preparar na cozinha, não é mesmo? Qualquer principiante faz!! É só derreter a manteiga (ou margarina, se preferir), colocar a farinha, misturar tudo e acertar o sal. Pronto! está pronta uma farofinha de manteiga básica.

Mas nós podemos incrementar nossa farofa com diversos ingredientes: bacon, passas, cebola, coentro picadinho, ovos, frutas... e por aí vai! Aqui em casa, no dia-a-dia, eu preparo sempre de duas maneiras. Quando faço churrasco preparo só na manteiga, bem molhadinha e para acompanhar outros pratos, preparo a farofa de ovos. Mas em qualquer farofa que preparo uso uma técnica que aprendi com uma secretária de minha mãe e que a deixa muito mais saborosa.  Eu torro a farinha antes de usá-la na preparação da farofa.

FAROFINHA DE OVOS

Ingredientes

1 xícara de farinha de mandioca bem fininha

2 colheres de sopa de manteiga ou margarina

3 ovos

Sal a gosto

Modo de preparo

Separe os ovos que você vai usar. Você pode cozinhá-los ou fazê-los mexidos. Eu preparei metade da receita. Usei 1/2 xícara de farinha e 2 ovos apenas. Hoje eu preferi cozinhá-los, mas às vezes faço eles mexidos.

Comece preparando os ovos. Cubra eles com água e leve ao fogo até que estejam cozidos. Descasque e pique bem miúdo. Reserve.

Numa frigideira limpa e seca, coloque a farinha e acenda o fogo.

Com uma espátula (ou colher de pau), vá mexendo a farinha, de um lado para o outro, sem parar.

Não pare de mexer até que ela comece a torrar e ficar meio marronzinha. Cuidado para não queimar.

Derreta a manteiga e coloque a farinha.

Mexa até que toda a farinha esteja molhada pela manteiga. Coloque os ovos e acerte o sal.

Misture bem e sirva. Você pode colocar um pouco de cebola picadinha quando estiver derretendo a manteiga e finalizar com coentro picadinho...fica uma delícia também!

Beijokas e até a próxima!
Sanduichão
Autor: Cláudia Macias | Publicado: 2012-03-16T08:39:00-03:00

Depois do churrasco, que se estendeu até o meio da tarde, ninguém aguentava mais ouvir falar em comida e em bebida. A saída foi preparar um pratinho leve para o jantar. O mais prático é mesmo um sanduíche grande, que facilita muito na hora de servir. Preparei um sanduichão simples, apenas com queijo e presunto, mas você pode incrementá-lo com tomate e orégano ou até mesmo arriscar um outro recheio.

SANDUICHÃO

Ingredientes

1 pacote e 1/2 de pão de forma

fatias de queijo mussarela

fatias de presunto (bem fininha)

600ml de leite

3 ovos

1 pacotinho de 50g de queijo parmesão

1 pitada de sal

Modo de preparo

Unte um refratário com manteiga (ou margarina).

Bata no liquidificador o leite, os ovos, o queijo parmesão e o sal.

Eu comprei o pão de forma sem casca, mas se você comprar com casca, retire toda ela cuidadosamente para não esfarelar o pão.

Coloque um pouquinho do líquido que está no liquidificador no fundo do refratário e arrume fatias de pão, de modo que o fundo fique totalmente coberto por elas. Por cima arrume fatias de mussarela.

Por cima do queijo, arrume fatias de presunto (se você quiser pode colocar rodelas de tomates e um pouco de orégano). Agora despeje mais um pouco do líquido.

Repita as camadas (normalmente são 3 camadas), e termine com o pão. Despeje todo o líquido restante por cima.

Polvilhe bastante queijo parmesão por cima e leve ao forno para gratinar.

Essa sanduichão fica muito gostoso, além de ser super prático. Agrada a adultos e crianças!

Bom apetite!!
Camarão aos 4 Queijos
Autor: Cláudia Macias | Publicado: 2012-03-20T07:51:00-03:00

Fui dar uma arrumada na minha geladeira e naquele compartimento de guardar frios achei um monte de pedacinhos de queijos que sobram quando faço jantar aqui em casa. Dei ordem a secretária para não jogar nada fora porque aqui na minha casa "nada se perde, tudo se transforma"!

Pois é gente, hoje foi dia de "transformar" esses pedacinhos de queijo num prato bem gostoso. Separei 4 tipos diferentes de queijo (mais que isso poderia ficar enjoado) e preparei um camarão aos 4 queijos para servir com uma massa.

Não tenho uma receita exata desse prato, mas vou colocar exatamente como preparei, assim fica fácil para você repetir aí na sua casa.

CAMARÃO AOS 4 QUEIJOS

Quem acompanha o Blog sabe que quando compro camarão, separo eles por unidades. Se o camarão for o Vila Franca (dependendo da região do país ele recebe outros nomes: pistola, VG, etc), aquele bem grande, calculo 10 unidades por cabeça para o jantar e 13 para o almoço. Não tem erro, gente!! Todo mundo fica super satisfeito com essa quantidade.  Quando uso camarão menor (tipo o barba roxa), como esse que usei nessa receita, coloco um pouco mais. Preparei 80 camarões! Temperei eles com sal, limão, um dente de alho espremido e deixei tomar gosto por 20 min, depois aferventei até que todos estivessem levemente rosados. Escorri e reservei.

Numa frigideira, coloquei um pouco de azeite para esquentar. Descasquei dois dentes de alho e dei uma leve amassada com a faca... coloquei no azeite e esfreguei eles por toda a panela.

 Juntei um alho-poró cortado em rodelinhas finas e refoguei tudo muito bem.

 

Coloquei os camarões e dei uma refogada para que eles acabassem de cozinhar. Num copo coloquei 2 dedos de uísque e derramei por cima dos camarões, acendi um fósforo, encostei nos camarões, flambei e reservei.

Numa panela coloquei uma garrafinha de 500ml de creme de leite fresco, esmigalhei um caldo de legumes da Vitalie (aqui na nossa city não se acha caldo de camarão em lugar nenhum...alôo supermercados, vamos providenciar??) e levei ao fogo, mexendo até começar a ferver.

Ralei os queijos: ementhal, brie, gruyère e juntei uma colher de sopa bem cheia de cream cheese.

Juntei tudo ao creme de leite e mexi para que todos os queijos derretessem.

Moí um pouco de pimenta-do-reino.

Mexi até que estivesse tudo derretido e acrescentei os camarões.

Misturei e deixei levantar fervura novamente.

Desliguei o fogo e imediatamente cobri com um filme plástico. Observe que o plástico fica diretamente em contato com o molho. Isso evita que o ar talhe o molho.

Escolhi a massa Penne para servir com esse camarão, mas você pode escolher outra de sua preferência. Mas não esqueça, o importante é você usar uma massa de qualidade!!

Quem já comeu o camarão a "La Bruno" do restaurante Massarela, aqui na nossa city??? Gennnte..sinceramente...ficou igualzinho...rsss!!

Delíiiiicia!!
Oléo de Coco
Autor: Cláudia Macias | Publicado: 2012-03-15T07:49:00-03:00

Outro dia vi num Globo Repórter uma reportagem sobre os benefícios à saúde proporcionado pelo uso do óleo de coco. Desde então eu andava meio curiosa para experimentá-lo.

Dei uma olhada na net e logo me interessei pelo "bichinho". São tannnntos benefícios que vale muito a pena você ler e se informar sobre ele. Aqui na nossa city é fácil encontrá-lo nessas lojas de produtos naturais. Fui na Erva Doce Doce Erva para dar uma olhadinha e logo me encantei. Perdi o amor ao meu suado dindim e desembolsei R$ 22,80 por um vidrinho de 200ml. Como aqui em casa somos 4 (com a secretária) e quem cozinha, na maioria das vezes, é a Cacauzinha aqui, então resolvi fazer uma experiência e a partir de hoje vou adotá-lo como base para o preparo das minhas comidas.

Hoje ando com uma preguiça danada de cozinhar, mas como preciso testar meu novo ingrediente, vou preparar um Arroz Com Tudo Dentro e você encontra a receita bem explicadinha aqui.  Coloquei 3 colheres de sopa de óleo de coco na panela e dourei meia cebola picadinha (sobe um cheiro de coco delicioso), depois refoguei 1 xícara de arroz Raris.

Cozinhei o arroz segunda recomendação na embalagem e quando estava cozido "joguei" tudo que fui achando na despensa e na geladeira. Cenoura picadinha, picles de pepino, tremoço, aspargos frescos em rodelas e por fim uns camarões refogados no óleo de coco e no alho.

Misturei tudo muito bem depois ralei bastante queijo parmesão por cima.

Levei ao forno para gratinar e depois passei o massarico.

Gente, o óleo de coco foi aprovadíssimo!! A comida não fica com gosto, nem cheiro de coco, apesar de subir o cheirinho quando ele é aquecido. Vou adotá-lo na minha cozinha!!

 

Ahh e não deixe de ler os benefícios dele, no link lá em cima. Quem sabe você também não passa a usá-lo :))

Beijoss e até a próxima!
Feijão Caseiro à Moda Mineira
Autor: Cláudia Macias | Publicado: 2012-03-12T10:30:00-03:00

Feijão, arroz branquinho, uma saladinha de tomates e uma farofa de ovos faz a festa de muita gente na hora do almoço, inclusive a minha. A carne nem me faz falta! Se tiver, ótimo. Senão, melhor ainda!!

Nas minhas andanças pelas Minas Gerais e pelo interior de São Paulo, percebi que cada região prepara o "feijão nosso de cada dia" de um jeito diferente. Uns são bem gordos, outros mais magrinhos. Uns levam só alho e cebola, outros levam todas as verduras. Mas uma coisa é fato! Seja lá o modo de preparo, o feijão é um prato super gostoso, rico em ferro e que deveria estar presente na alimentação de todo o povo brasileiro.

Apesar de gostar, confesso que não tenho o costume de comê-lo todos os dias. Por isso, aqui em casa, eu cozinho feijão apenas uma vez na semana, já que na quinta e aos sábados o almoço é na casa da sogra, e aos domingos nós almoçamos fora :)

Procuro sempre preparar um feijão mais magrinho, só com algumas verduras. Não coloco carnes, paio, charque nem linguiças. Deixo esses ingredientes para quando preparo uma feijoada. Mas dando uma olhada no freezer achei uns pedacinhos de costelinha de porco salgadas e aí lembrei de um feijão delicioso que comi num boteco do Mercado Central de BH. Lembro que perguntei a garçonete como era preparado o tal feijão e ela me explicou.

Pois bem minha gente, resolvi então preparar o meu feijãozinho à mineira. Ele é bem diferente do que estou acostumada a preparar aqui em casa. Ele leva poucos temperos e o caldo fica bem grossinho, muito gostoso mesmo!!

FEIJÃO CASEIRO À MODA MINEIRA

Ingredientes

500g de feijão

Costelinhas salgadas ou defumadas

Sal

Bacon (eu não usei porque não queria um feijão tãooo gordo)

10 dentes de alho

1/2 cebola picadinha

Azeite

Modo de preparo

Lave bem o feijão e deixe de molho por 15 minutos.

Escorra e coloque o feijão na panela de pressão e complete com água até ultrapassar uns 4 dedos acima do feijão. Tampe a panela e ferver. Quando começar a apitar marque meia hora e desligue o fogo.

Em outra panela frite o bacon (se você usá-lo) e as costelinhas. Coloque um pouco de azeite e refogue o alho e a cebola.

Quando estiver dourado, coloque tudo dentro de feijão e deixe ferver até que os grãos estejam macios.

Se for necessário coloque mais um pouquinho de água e acerte o sal, se necessário. Deixe levantar fervura novamente. O caldo fica bem grossinho.

Gente, esse feijão ficou tãoo gostoso, as costelinhas deram um sabor especial e meu almoço foi uma delícia!!

E você, como prepara o seu feijão?
Página 05
Autor: Caroliine D. | Publicado: 2012-06-12T16:48:00-03:00

Dia dos namorados, a data mais apaixonada do nosso calendario *-* ee pra quem pensa em dar chocolate e tudo mais ao seu parceiro(a) que tal uma cesta de café com tais itens??!

 

Não sei voces, mas eu iria amar ;m hehe' Bom, vou ficando por aqui, mas desejo a todos um Feliz dia dos namorados ee se voce ainda nao tem, ta esperando o que?!

BeijoBeijo '
Avaliação 02
Autor: Caroliine D. | Publicado: 2012-07-03T22:04:00-03:00

Escondidinho de Morango

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

2 bandejas de morangos limpos (600g)

500g de chocolate meio amargo

Modo de preparo:

Em uma panela de pressão, coloque a lata de leite condensado, cubra-a com água, tampe a panela e leve ao fogo baixo por aproximadamente 40 minutos após iniciada a pressão. Retire a lata e deixe-a esfriar totalmente, pois segundo minha mãe é perigoso explodir :T

Num refratário médio coloque os morangos (pode ser tanto inteiros, quanto cortados ao meio) e reserve.

Derreta o chocolate.

Em uma tigela, coloque o leite condensado cozido e o creme de leite misturando até formar uma mistura homogênea. Acrescente o chocolate.

Espalhe a mistura sobre os morangos.

Leve ao refrigerador por 3 horas.

Bom apetite ;D

Participação espacial :B - vine (Ele não tem frescura pra comer x; )

Rendimento: 10 porções

Tempo: 1 hora e 20 minutos
Avaliação 03
Autor: Caroliine D. | Publicado: 2012-09-18T15:37:00-03:00

Pudim de Sorvete

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata (medida da de leite condensado) de leite

3 ovos

3 colheres (sopa) de açucar

1 lata de creme de leite

Calda: 

6 colheres (sopa) de chocolate em pó

6 colheres (sopa) de açucar

1/2 xicara (chá) de água

Modo de Preparo:

Numa panela, leve ao fogo médio, o leite condensado, o leite e 3 gemas, até engrossar. Reserve e deixe esfriar. Bata na batedeira as 3 claras em neve, o açucar e o creme de leite. 

Junte ao creme já frio. Reserve. Caramelize uma forma para pudim com um pouco da calda de chocolate, coloque o creme e leve ao congelador por 24 horas.

Calda: Leve ao fogo todos os ingredientes até engrossar.

Para desenformar esquente o fundo da forma por alguns instantes.

 Participações espaciais :B - Bree *-* e mamis x; (Vine só na parte de degustação mesmo :T ')
 Dedicação: Ao meo pai que esta de aniversario hoje \o/ LOL

Rendimento: 10 porções

Tempo: 30 min + 24 horas

BeijosMordidas&lambidas, até a proxima ;D
Página 10
Autor: Caroliine D. | Publicado: 2012-10-27T19:33:00-02:00

 

Finalmente nosso tão esperado evento aconteceu (: Desde sabado houve muita correria nos bastidores, mas no final tudo ficou absolutamente perfeito (sem querer me gabar, kk'). Pequenos problemas e discusões a toa sempre ocorem, mas o bom é poder comemorar o sucesso! Garanto que surpreendemos muita gente (bom, eu mesma me surpreendi por usar saia e batom vermelho xx; ). Ai uma fotinho minha com o uniforme, e particularmente, amei a foto *-* kk' No mais, demais fotos ;D Curtam e sintam inveja de quem esteve presente xx;

 

 

 

 

 

 

 

 

Beijos e até a proxima x*

 

 
Avaliação 04
Autor: Caroliine D. | Publicado: 2012-11-15T22:45:00-02:00

Cupcakes

A ideia de fazer um bolo de maneira rápida e com ingredientes básicos
revolucionou o mundo da confeitaria dos Estados Unidos no século XIX. A maneira
de preparar o cupcake rompeu com todas as tradições culinárias, uma vez que
seus ingredientes eram medidos em xícaras, como o próprio nome sugere cupcake = bolo de xícara.

O surgimento desta nova técnica de preparo foi bastante
conveniente, uma vez que os bolos de tamanho tradicional tinham seus
ingredientes pesados em balanças e demoravam muito para assar nos fornos
antigos. Até o início do século XX, não existiam formas para assar os bolinhos,
o que fez com que a maioria das padarias os assasse em latas pequenas,
surgindo, então, mais uma teoria para o termo cupcake. Hoje, porém, existe uma
infinidade de produtos destinados ao preparo desta pequena sobremesa.

Os Cupcakes nada mais são do que mini bolos. Assim como um
bolo, podem ter diversos sabores, recheios e coberturas.

 

Ingredientes:

3 ovos

1 xic de óleo

1/2 xic de leite

1 1/2 xic de açucar

2 xic de farinha

1/2 xic de chocolate em pó

1 col (sobremesa) de fermento

 

Modo de preparo:

 No liquidificador bata os ovos, o leite, o óleo e o açucar. Após ficar homogeneo, transfira a mistura para um bowl grande.

 

 

Adicionar o chocolate em pó, a farinha e mexer até ficar homogeneo novamente.

E por último, o fermento.

 

Distribua entre forminhas (deixando cerca de um dedo para enxe-las) e coloque assar em forno pré aquecido a 180°C por 25 minutos.

 

 

 

Desenforme e faça a cobertura que preferir, eu no caso, fiz brigadeiro e completei com granulado por cima, mas fica a seu criterio (;

 

 

 

Espero que tenham gostado (; Dessa vez minha amiga Bree me ajudou na produção da receita pro blog ;D Foi divertido e rimos muito xx; Tive ajuda também da Marina Delai, que me emprestou as forminhas de silicone dela ;} E só uma observação, a xicara que usei nas medidas possui a capacidade de 200ml #fikdik' Um beijo galera e até a proxima x**

 

 

 

 

 
Maça ao Vinho
Autor: Caroliine D. | Publicado: 2012-05-19T18:46:00-03:00

Ingredientes:

1 litro de vinho tinto suave

300g de açucar

4 maças Fuji sem cascas e cortadas em cubos

QB cravo e canela

Modo de Preparo:

Em fogo bando coloque em uma panela o vinho, o açucar e as especiarias. Junte as maças e deixe cozinhar por 15 minutos. Retire as maças do fogo e deixe esfriar. Reduza o caldo que ficou na panela. Sirva com sorvete de creme.

Rendimento: 4 porções

Cozinha: Brasileira

Categoria: Sobremesa

Tempo: 30 minutos ﻿