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Dia dos Pais
Autor: Amarildo Kuhn | Publicado: 2010-08-09T08:44:00-07:00

Texto escrito pelo meu Tio e Irmão (com letras maiúsculas) Paulo Roberto, que faz uma homenagem ao seu pai:

O relógio do computador aponta “meia noite e meia”. Eu ainda não terminara de abrir os arquivos quando me lembrei de que amanhã é um dia especial. Primeiro domingo de agosto, data em que se comemora o “dia dos pais”. Fiquei chateado em saber que não poderei ir a Jataí  para dar um abraço no senhor e parabenizá-lo por este dia. Isto porque, no próximo fim de semana, possivelmente estarei aí, por conta da formatura do Elissandro.  Então, para compensar minha ausência, resolvi escrever algumas palavras...
Não poderia deixar de agradecer por todos os ensinamentos que me proporcionaste. Muitas vezes, sem dizer qualquer palavra, mas através de seus gestos e de seu modo de ser, aprendi muitas coisas da vida que não se aprende em bancos de escolas. Aprendi o valor da honestidade, da simplicidade, da amizade, do trabalho, da responsabilidade com horários e compromissos e tantos outros ensinamentos que certamente me acompanharão por toda a vida.
Com o senhor aprendi a amar o futebol e, em especial, o Clube de Regatas Vasco da Gama, meu time do coração. Me lembro de que ainda muito novo (talvez as minhas primeiras lembranças de menino), o senhor já me colocava para assistir aos jogos do vascão e a torcer com muita vontade por ele. O senhor faz conta de quantos excelentes jogadores passaram pelo nosso gigante da colina? Vou citar alguns como forma de boas lembranças: Roberto Dinamite, Edmundo, Romário, Bismarck, Juninho Pernambucano, Pedrinho, Evair, Mauro Galvão, Odivan, Willian, Boiadeiro, Sorato, Bebeto, Naza, Felipe, Pantera, Mazaropi, Acácio, Carlos Germano e inúmeros outros que nos deram tantas alegrias...
Estou feliz por mais esta data importante em nossas vidas. Com a graça de Deus ela se repetirá por muitos e muitos anos.
Obrigado pelo amor que o senhor sempre teve por mim, desde quando nasci. Me defendendo quando eu era indefeso. Me levantando quando eu caía, me corrigindo quando eu errava. A mesma referência de pai que eu tive quero repassar para meus filhos. Sinto sua falta, assim como sinto de minha mãe (pedaço da minha vida), das minhas irmãs (partes de mim também), dos meus sobrinhos (minhas paixões) e dos meus cunhados (os quais amo como se fossem meus irmãos).
Pai, que Deus lhe dê força e vigor para suportar as agruras dos tempos vindouros. Que o Senhor que te chamou das trevas para a Sua maravilhosa luz lhe dê paz, alegria e vida. Que o Espírito Santo de Deus habite em seu coração afim de que Ele possa controlar tudo o que há em ti.. Que a graça e a paz de nosso Senhor e Salvador Jesus Cristo lhe acompanhe hoje e sempre.
Um grande abraço e feliz “dia dos pais”.
Realidade Cruel
Autor: Amarildo Kuhn | Publicado: 2011-12-25T05:15:00-08:00

Hospital sempre me faz relembrar minhas origens, ou pensar na merda de país que vivo. Esse não é mais um discurso de revoltado, de forma alguma. Mas sim de uma pessoa consciente sobre a realidade. Onde está a fortuna dos nossos impostos? Para onde vai tanta grana, por favor, me diz? Está quase tudo errado! Por começar na saúde, que deveria contar com equipamentos de primeira linha e médicos extremamente atenciosos. Quanto à educação, o ensino deveria ser decente nas escolas públicas, e os professores, qualificados e satisfeitos. E as estradas que cortam esse país? Sem comentários. Talvez esses fossem bons motivos para o qual nos leitos, carteiras escolares e ruas, hajam tantas pessoas desanimadas, derrotadas, infelizes. E eu digo isto com toda convicção!
Mas nós, idiotas de carteirinha, já sabemos de tudo. Sabemos. Não fazemos nada, e tudo bem. Afinal, ninguém está com saco e nem com coragem pra mudar nada. O que importa é continuar vivendo, trabalhando, pagando mais impostos, mais planos de saúde, mais escolas privadas, mais pedágios, mais tantas coisas. O que definitivamente importa é viver. Viver nesse país de sensualidade barata (em todos os sentidos), onde as pessoas rolam na merda e quanto mais rolam, mais acham graça. Bem-vindos ao nosso país. Bem-vindos ao Brasil.
Contramão
Autor: Amarildo Kuhn | Publicado: 2010-07-22T08:41:00-07:00

É tão chato me sentir assim. Até parece que eu não me conheço, depois de tantos anos. Meu devaneio tem sido como um barco, ora o vejo por inteiro, ora ele desaparece por entre as águas, no horizonte. Essa “diferença” alternativa – que é involuntária – me corrói. “Se as pessoas gostam de coisas normais, por que ser diferente?” É isso que tanto fica remoendo minha mente, e é isso que me faz “viajar”. É como se estivesse estampado num outdoor uma série de padrões clichês, e todos se interessassem por eles. Eu prefiro ser diferente. Mas diferente de fato! O que não é fácil, pois ser diferente numa sociedade tão padronizada tem seus riscos: de não ser aceito e de ser um idiota. E quando eu olho para eles, sinto pena e nenhum tipo de inveja. Sinto pena. Mas temo. Temo que esse jeito padronizado seja melhor que o meu, e que eu acabe perdendo pra ele. Pura contradição.Eu definitivamente não quero que o medo impeça-me de tentar. Mesmo com incertezas, inseguranças, eu preciso criar coragem para ser feliz. E fazer outras pessoas felizes. Se for necessário mais dedicação, darei. Se for necessário mais atenção, darei. E se for preciso mais carinho, oferecerei. Mesmo que esse investimento seja feito mil vezes, em mil situações, não me cansarei. Pra todo fracasso, há novas chances. Não quero perder a oportunidade de merecer... Talvez tudo na mesma intensidade.Tenho esperança que aqueles que me amam e que estão na minha vida possam entender minha maneira de ser. Por que haja o que houver, onde eu estiver, sempre serei do meu jeito.


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"Ainda pior que a convicção do não e a incerteza do talvez é a desilusão de um quase. É o quase que me incomoda, que me entristece, que me mata trazendo tudo que poderia ter sido e não foi. " L.F. VeríssimoHugs <3
Loucura
Autor: Amarildo Kuhn | Publicado: 2010-07-03T09:42:00-07:00

 " Nós não podemos falar nada sobre nós e a nossa época, sem começarmos por definir a loucura.Como é que se explica que nós sejamos seres dotados de razão, enquanto a nossa sociedade é tão ligada à loucura?Como as pessoas que tem toda a sua razão podem agir como se estivessem loucas e acreditar nas ideias loucas que a sociedade lhe impõe?Nós podemos encontrar uma resposta com aqueles que perderam a razão.O que é que os deixou loucos?As pessoas ficam assim quando não chegam a criar uma relação funcional e prática com a sociedade e com a realidade.O que eles fazem?Eles criam uma sociedade que é uma realidade para eles.Eles ficam loucos para não perder a sua razão.A sua loucura é a explicação que eles dão para a loucura que eles encontram no mundo."           Edward Bond
As cotas como um paliativo nacional
Autor: Amarildo Kuhn | Publicado: 2011-11-02T11:26:00-07:00

Há tempos tem-se discutido sobre o regime de quotas para negros nas universidades do  Brasil. Entretanto, muito se sabe que este tipo de política é falha e não repara as cicatrizes deixadas na cultura brasileira.
   Infelizmente, trata-se de um problema cultural: a colonização de exploração implantada em nosso território e sociedade. E com ela, os fortes traços de desigualdade entre brancos (colonizadores) e negros (colonizados). É a partir dessa política que as injustiças se acentuam. E graves impasses se instauram. Como se não bastasse, em 1888, a falsa ideia de "abolição" foi passada com a Lei Áurea, motivada pelas pressões capitalistas da Inglaterra.
   Dessa forma, temos a impressão de estar diante de um problema irreversível. E para "ajustar as contas do passado", o governo prefere criar quotas para ajudar o ingresso negros nas universidades do que investir na educação pública, para garantir aos negros o direito de concorrer igualmente à uma vaga com quem quer que seja.
   Se há um meio de reprovar a injustiça do passado, esse meio não pode ser as quotas. Elas apenas aumentam as dimensões do problema, separando o que em meio milênio ainda não foi possível homogeneizar. Imagino até que os próprios negros não se sintam a vontade sendo sujeitos de "condições especiais".
   Diante de tudo isso, percebe-se claramente que política de quotas não repara os problemas do passado e muito menos diminui a injustiça entre as "raças". Apenas formaliza uma forma de racismo que poderia desaparecer se o governo brasileiro se importasse de fato com a educação desde o ensino de base e fornecesse condições para que todos pudessem ser aprovados de forma igualitária. Sem discriminações raciais.
...
Autor: Amarildo Kuhn | Publicado: 2010-07-22T06:31:00-07:00


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 Did I disappoint you?Or leave a bad taste in your mouth?You act like you never had loveAnd you want me to go without
Did I ask too much, more than a lot?You gave me nothing, now it's all I gotWe're one, but we're not the same.Well, we hurt each other, then we do it again
Well, it's too late, tonight,To drag the past out into the lightWe're one, but we're not the sameWe get to carry each other, carry each other
IV ZOOPET
Autor: PET_ZOO | Publicado: 2011-12-15T17:24:00-08:00

Durante os dias 12, 13 e 14 de Novembro de 2011 aconteceu na cidade de Dourados MS, nas dependências da UFGD, o IV Encontro Nacional dos Grupos PET de Zootecnia. O tema do IV ZOOPET foi "A Zootecnia e a Sustentabilidade dos Recursos Hídricos".

O evento contou com cerca de 130 inscritos, onde estavam presentes 09 dos 16 grupos PET Zootecnia do país, sendo eles: PET Zootecnia da UNESP Jaboticabal e Botucatu, UFLA, UEM, UFRPE, UEL, UDESC, UFMS e a anfitriã do evento UFGD. Dentre as diversas atividades, palestras, GD's e oficinas teve a votação da sede do V ZOOPET que acontecerá em 2013. Foi decidido na ocasião por unanimidade, que a anfitriã será a UFLA-MG.
Autor: PET_ZOO | Publicado: 2012-05-09T13:13:00-07:00

Durante as férias acadêmicas do mês de Janeiro de 2012, os acadêmicos dos Grupo PET Zootecnia UDESC realizaram estágios nas diversas áreas zootécnicas.

Com os estágios esperou-se que os bolsistas vivenciassem situações diferentes das que rotineiramente encontram
dentro da universidade e analisassem com olhar crítico (com base no conhecimento
adquirido ao longo da graduação), todos os pontos vivenciados.

Esperou-se também
que os mesmos ampliassem seu conhecimento nas áreas que não estão habitualmente
“familiarizados” e que possam trazer para o grupo ideias para serem discutidas.

Abaixo algumas imagens dos estágios.

Estágio PETiano Diego

Estágio PETianos Lenilson e Luan

Estágio PETiana Karlize

Estágio PETiana Raquel

Estágio PETiana Natália   

                                                                                                
Palestra sobre Qualidade do Leite
Autor: PET_ZOO | Publicado: 2011-10-05T18:14:00-07:00

No dia 17 de setembro de 2011, o petiano Lenilson da Fonseca Roza representou os acadêmicos do grupo PET no evento de encerramento do estágio de vivência da UDESC - realizado na cidade de Arvoredo - SC- , ministrando uma palestra referente a "Qualidade do Leite". Na oportunidade mais de 100 pessoas, entre elas acadêmicos e professores do curso de Zootecnia, agricultores e demais autoridades da cidade estavam presentes. O acadêmico do curso de Zootecnia Rogério Foralosso e o professor Leandro Sâmia também palestraram no evento.
Seleção Bolsista PET
Autor: PET_ZOO | Publicado: 2012-10-22T17:23:00-07:00

Entre os dias 12 e 14/11/2012 será realizada a seleção de um novo Bolsista do Programa de Educação Tutorial - PET.

Abaixo maiores informações:

 

Faça sua inscrição.﻿

﻿

 
Autor: PET_ZOO | Publicado: 2012-08-16T09:38:00-07:00

Nos dias 22 a 27 de julho de 2012 ocorreu o XVII ENAPET –
encontro nacional dos grupos PET - na cidade de São Luis – MA.

Duas integrantes
do grupo PET Zootecnia da UDESC estiveram presentes, juntamente com o tutor
Edir Oliveira, e puderam participar das discussões envolvidas com o PET. Além
de oficinas, apresentações culturais e a oportunidade de conhecer pontos
turísticos de São Luis, assim como sua história.

﻿﻿﻿

Igreja histórica de São Luis

Dançarinos de
Cacuriá

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Centro Histórico

Mesa redonda

﻿﻿
Autor: PET_ZOO | Publicado: 2012-05-09T14:02:00-07:00

Nos dias 19, 20 e 21 de Abril de 2012, realizou-se a 10ª edição do Curso de Noções Báscias de Geodésia e Navegação com GPS, promovido pelo Grupo PET Zootecnia e bolsistas de extensão, sob coordenação do Prof. Dr; Edir O. da Fonseca.

Durante o curso realizado nas dependências da UDESC, cerca de 20 pessoas participaram, o qual era aberto para a comunidade acadêmica e civil.

Abaixo imagem da turma juntamente com a equipe organizadora do curso.
Autor: PET_ZOO | Publicado: 2012-05-10T15:56:00-07:00

Realizou-se no período de 28 à 30 de abril, nas dependências
da  Universidade Estadual de Maringá –
UEM, o XV encontro dos grupos PET da região sul -  SulPET 15 anos – ‘‘(Re) construindo identidades’’.

O grupo PET Zootecnia UDESC marcou presença no evento, desfrutando das mais diversas
temáticas abordadas neste. Além das atividades proposta pelo evento, o grupo
pode visitar pontos turísticos da cidade, propiciando ao enriquecimento no
conhecimento cultural da mesma. O grupo em si, elogia o evento como um todo e
agradece aos paranaenses pela ótima recepcionalidade.

﻿﻿﻿﻿﻿﻿﻿﻿Abaixo imagem do grupo PET:

Grupo PET Zootecnia

Catedral de Maringá - PR

﻿

Apresentação de banner
Curso GPS
Autor: PET_ZOO | Publicado: 2011-10-21T15:15:00-07:00

O curso objetiva levar conhecimento e trocar experiências com: docentes e alunos da UDESC, produtores rurais, técnicos do setor agropecuário e alunos de cursos do ensino fundamental, médio e superior da Região Oeste de Santa Catarina, na área de Cartografia e do Sistema de Posicionamento Global (GPS). O curso tem como objetivo aprimorar o grau de qualificação e de capacitação das pessoas envolvidas, transmitindo noções básicas sobre Cartografia e GPS de navegação, amplamente utilizados no setor agropecuário.

Matéria publicada no Jornal Sul Brasil Rural.
Conversas cruzadas no Valle Rustico
Autor: Alessandra | Publicado: 2012-11-30T17:42:00-02:00

Estávamos degustando um vinho Sauvignon Blanc da Casa Valduga no Valle Rustico, enquanto o chef Rodrigo contava a história do adorável restaurante que fica no Vale dos Vinhedos, para a família da mesa ao lado. O casal e as duas crianças, que pediram o menu de pizzas, ouviam com atenção. E a gente também.

Rodrigo contou que a propriedade estava na família há um bom tempo. Como ele gostava de reunir os amigos e servir pizzas que ele mesmo criava, recebeu muito estímulo para ter o seu restaurante. Rodrigo apostou nessa ideia. Foi aí que decidiu transformar a antiga casa da família no restaurante.

O Valle Rustico fica exatamente no porão dessa casa, numa propriedade um pouco afastada no Valle dos Vinhedos. Para entrar no restaurante, você passa por um caminho contornado pela horta do chef, com temperos aromáticos e vegetais fresquinhos. Um capricho.

O lugar é muito bonito, cheio de árvores e tem mesas que vêm acompanhas de pôr-do-sol perfeito para um happy hour com pizza de alecrim e espumante do Vale dos Vinhedos.

Para o jantar, provamos o menu de primavera do chef, com três opções de cada prato. Ele mesmo traz os pratos à mesa e conversa, gentilmente, com seus clientes. Assim, como ele estava fazendo naquele momento. Um  lugar perfeito para degustar com calma deliciosos pratos e queridas histórias.

Valle Rustico
Estm. Linha Marcílio Dias, s/n
15 da Graciema - Vale dos Vinhedos
Bento Gonçalves
Happy, happy, happy hour em Bento
Autor: Alessandra | Publicado: 2013-02-23T19:32:00-03:00

Está descansado? Então, bora levantar e curtir o pôr-do-sol  pintando de tons quentes os vinhedos de Bento. As cores são incríveis!

Terceira vinícola: Dal Pizzol

O ideal é voltar para as visitas pelas 16h, 16h30min, porque as vinícolas fecham às 18h, normalmente. Recomendo um final de tarde ou um início de manhã na Dal Pizzol, porque lá tem um projeto muito bacana chamado Vinhedos do Mundo e vale ficar um tempinho a mais.

O Vinhedo do Mundo foi lançado em 2005. Desde 2011, a vinícola realiza a colheita simbólica, celebrando a cultura do vinho e a solidariedade entre as nações representadas pelas 164 variedades de uvas de 22 países que hoje compõem o vinhedo.

Único nas Américas, o Vinhedo do Mundo é uma coleção de variedades vitis do planeta. Em sete anos de trabalho, já são 164 variedades de videiras de 22 países. A primeira colheita simbólica foi realizada em 2011. Estivemos lá em fevereiro do ano passado e até comemos uvas incríveis no pé, como a Brunello de Montalcino, a Moscato, a Carmenére. É incrível, porque tem o gostinho desses vinhos. Foi uma experiência muito legal. Além disso, o parque tem pavões. Ah, amei especialmente o Pinot Noir Dal Pizzol. Muito bem feitinho.

Jantar: Valle Rustico

Para finalizar o primeiro dia no Vale dos Vinhedos, um happy hour com pizzas crocantes e um jantar harmonizado pelo talentoso chef Rodrigo.

A família de Rodrigo tinha uma casa grande que estava abandonada há um bom tempo. Como ele gostava de reunir os amigos e servir pizzas que ele mesmo criava, recebeu muito estímulo para ter o seu restaurante. Rodrigo apostou nessa ideia. Foi aí que decidiu transformar a antiga casa da família no restaurante.

O Valle Rustico fica exatamente no porão dessa casa, numa propriedade um pouco afastada no Valle dos Vinhedos. Para entrar no restaurante, você passa por um caminho contornado pela horta do chef, com temperos aromáticos e vegetais fresquinhos. Um capricho.

O lugar é muito bonito, cheio de árvores e tem mesas que vêm acompanhas de um pôr-do-sol perfeito para aquele happy hour com pizza de alecrim e espumante do Vale dos Vinhedos.Para o jantar, ele costuma ter o menu da estação, com três opções de cada prato. Ele mesmo traz os pratos à mesa e conversa, gentilmente, com seus clientes. O jantar custa cerca de R$ 100,00, mas é super gostoso. Vale a pena.

Valle RusticoEstm. Linha Marcílio Dias, s/n (no caminho da gastronomia ou algo assim. Acho importante imprimir o mapa do google. Não é tão difícil de chegar, mas o mapa vai ajudar. Ah, tem que reservar.)15 da Graciema - Vale dos VinhedosBento Gonçalves 

Logo, logo, tem as dicas do segundo dia.;)
Casa Valduga: decepcionada apenas com a casa
Autor: Alessandra | Publicado: 2012-12-19T19:16:00-02:00

Para encerrar os posts de 2013 sobre Bento Gonçalves, um pouquinho da nossa estada na Casa Valduga.

Quem me conhece sabe que sou fã dos vinhos Valduga. Meu tinto-amor-à-primeira-vista foi o Naturelle. Foi assim que comecei a apreciar o vinho. Então, a gente tem uma relação sentimental.

Dessa vez, finalmente, resolvemos ficar na pousada Valduga. Chegamos após o maravilhoso almoço na Mama Gemma e tentamos achar a recepção, que fica num cantinho bem escondido entre as diversas pousadas que têm lá.

Tivemos que subir as escadas carregando nossas malas e, no final delas, na ala Gran Reserva, nos deparamos com esse quarto:

No meio da tarde, ouvimos batidas bruscas na porta, seguido da chave abrindo: era uma moça trazendo um chá não solicitado, invadindo o quarto. Deveria parecer gentil, talvez fosse essa a intenção. Mas as batidas foram fortes e, no outro segundo, a pessoa já estava entrando no quarto, sem solicitação, se não pedíssemos para ficar do lado de fora.

No outro dia, a redenção: um café da manhã com omelete feito na hora, espumante e piano ao vivo. Adorei, mas, infelizmente, não apagou a lembrança do quarto de teto ruim e nem da quase invasão à tarde.

Então, fomos para o curso de degustação, que foi bacana, com a visita iniciando nos primeiros parreirais e finalizando com a degustação na parte superior da loja.

Sempre temos mais expectativas com quem gostamos, né? Talvez por causa desse meu grande carinho, a Casa Valduga tenha sido prejudicada.

A verdade é que com os vinhos deliciosos que provamos, tenho certeza que esse laço sentimental não vai se tornar um nó na garganta.

Então, se você se hospedar lá, aproveite o café e o curso. Só mantenha o "Não perturbe" o tempo todo na porta, para não levar susto.

Pousada Villa Valduga
Rua Linha Leopoldina
Bento Gonçalves - RS
Bento, em pedacinhos
Autor: Alessandra | Publicado: 2013-02-17T21:32:00-03:00

Uma amiga querida me inspirou a fazer um roteiro básico para três dias nesse mês no Vale dos Vinhedos. 
Bem, juntei alguns lugares queridos, coisinhas boas de se fazer e o que faz o coração da gente bater mais forte em Bento. Aqui vão as primeiras dicas. Aos poucos, vou postar as demais, porque é bastante coisa.

A época da vindima é uma das mais lindas para conhecer os caminhos do vinho. A cidade respira uva: a fruta está nas recepções dos hotéis, nas sobremesas dos restaurantes, nas bancas na beira da estrada. É impossível não se contagiar pelo clima de colheita do lugar.

Café da Manhã: Café Giordano

Para curtir bem Bento Gonçalves, saia cedo e chegue pelas 10h, a tempo de fazer uma parada estratégica para um café típico italiano no Giordani Café da Colônia. 

Você verá a mesa ser preenchida com pão caseiro, cuca, queijo colonial, geleias, nata, grostoli e outros biscoitos, café com leite, suco de uva e vinho. O destaque do café é a omelete, uma das mais gostosas que já provamos. Também ganham muitas estrelinhas as polentas com queijo, além da linguiça assada, que eram servidas na mesa.

Giordani Café da Colônia
Via Trento- Vale dos Vinhedos (bem na descida para o Vale dos Vinhedos)Bento Gonçalves - RSFone (54) 3453.6884)

Primeira vinícola: Don Laurindo

Bem, agora vocês estão bem alimentados, prontos para a maratona de vinícolas no Vale dos Vinhedos! 

Comece pela Vinícola Don Laurindo. O Merlot Don Laurindo é motivo suficiente para essa estar em primeiro lugar entre tantas vinícolas. 

Essa vinícola foi fundada em 1991 e tem produção limitada. Fica num lugar lindo no Vale dos Vinhedos, região gaúcha que lembra o Norte da Itália, com seus vales e montanhas. 

As primeiras cepas chegaram junto com os imigrantes italianos em 1889, mas foram substituídas por vitis viníferas a partir dos anos 70. A Merlot foi a cepa que melhor se adaptou à serra gaúcha e hoje é conhecida como a uva emblemática brasileira. 

O merlot é delicioso, forte, encorpado, mas o espumante demi-sec Don Laurindo também é sensacional. Não deixe de provar o espumante Brut. Dizem que a especialidade do Don Laurindo é o espumante Brut.Vinícola Don LaurindoEstrada do Vinho . Oito da Graciema (lugar lindo, na entrada oposta da Miolo. Guie-se pelas placas. Tire fotos!)Vale dos Vinhedos - Bento Gonçalves - RSwww.donlaurindo.com.br
Trocando as bolinhas
Autor: Alessandra | Publicado: 2012-11-27T22:33:00-02:00

Nossas degustações começaram antes de entrarmos propriamente no Vale dos Vinhedos. Ainda na rodovia, já se vê a entrada da Chandon. Quero confessar que nunca achei que realmente fosse uma espécie de filial da Moet et Chandon no Brasil. Pois realmente é. A Chandon brasileira está aqui há quase 40 anos. E é diretamente ligada à França. Como eu não achei que fosse.

Por isso é que essa entrada sempre passou despercebida. Mas tudo mudou em maio, quando fomos à França e na visita à Moet et Chandon, alguém pergunta se existe relação entre as duas e a resposta é sim. Eu olhei fixamente para o guia francês que falava português com sotaque francês e baiano (!) sem acreditar.

Então, é sim, sim, sim. A Chandon daqui nasceu na França. E hoje é a líder nos espumantes naturais de luxo no país.

Resolvemos, então, provar a versão brasileira da Chandon. Degustamos desde as mais vendidas até o top da linha, o Excellence, que é realmente é sensacional.

Evidentemente que a bebida de Epernay tem mais bolhinhas finas e miúdas. Essa perlage se mantém na sua taça até o final da champagne, o que não acontece com o espumante, mas ele tem muito estilo e é uma opção interessante, com sotaque (e terroir) brazuca, para nosso orgulho.

Vinícola Chandon
RSC 470 km 224
entre Garibaldi e Bento Gonçalves - RS
Apostando no vencedor
Autor: Alessandra | Publicado: 2012-11-26T21:33:00-02:00

Existe uma técnica muito usada para quem quer acertar algo da primeira vez: provar o que já foi aprovado. Ou seja, seguir a unanimidade. É como conhecer um autor pelo seu melhor livro, um chef pela sua especialidade ou uma pizzaria pelas suas pizzas mais pedidas. Nem sempre dá certo, mas se você quer arriscar pouco, pode ir por esse caminho.

No caminho principal do Vale dos Vinhedos, está a pequena e charmosa Vallontano. A vinícola produz poucas mil garrafas de cada safra, mas a produção é bastante elogiada.

Como a vinícola fica fechada nos finais de semana, a degustação acontece no bistrô que fica em frente, que tem vista para alguns vinhedos. Um lugar muito fofo, que tem comidinhas também.

A nossa degustação foi rápida, já que foi pedido que escolhêssemos os vinhos. A escolha foi clássica: um Chardonnay e um Merlot, as cepas emblemáticas do Vale dos Vinhedos.

Os vinhos provados são jovens e não passam por barris de madeira. Achamos bastante ácidos.
Porém, nessa hora, nada de decepção. Apostando no expertise do querido Vale dos Vinhedos, fizemos um pedido para provar o consagrado: pedimos para provar o espumante Moscatel Vallontano. Ah, agora, sim. Fantástico.

Então, fica a dica: se você fizer uma degustação no Vale dos Vinhedos e, eventualmente, os vinhos não fecharem com o que você espera, troque a taça e faça um brinde delicioso com um espumante Moscatel.

Vallontano Vinhos Nobres
Rod RS 444, km 16
Vale dos Vinhedos
Bento Gonçalves RS
Arte (culinária) no Montmatre
Autor: Alessandra | Publicado: 2014-01-12T20:15:00-02:00

Depois de um período considerável de guarda, chegou a hora de reabrir a adega e as primeiras rolhas de 2014.

O ano novo em ares europeus nos encheu os olhos e o paladar de inspiração e sabores, com experiências enogastronômicas incríveis. Nos encantamos com a França, a Alemanha e um pedacinho da Suíça.
Vou começar pelo fim da viagem: nossos dias em Paris.

Após visitar a clara Sacré-Couer, descemos as ruelas do Montmatre com destino a um delicioso lugar para comer frango na capital francesa: o Le Coq Rico. Quase passamos direto por ele, porque é uma pequena porta, no meio de outros restaurantes.
O lugar é discreto e não muito frequentado pelos turistas. Lá você pode comer o delicioso prato do dia por 15 euros, enquanto degusta uma taça de vinho bem honesto por apenas 5 euros.

Almoçamos uma deliciosa massa com frango e tomamos um vinho local jovem, leve, muito gostoso.
A refeição e a vista sensacional do Montmatre foram uma despedida e tanto de Paris, enquanto cumprimentávamos o novo ano que chegava. Feliz 2014!
O mundo de bolhas de sabão
Autor: Mundo de Cássia | Publicado: 2016-08-04T11:25:00-07:00

Era uma tarde fria de sol, a paisagem era cinzenta, mas algo se destacava neste dia. Tinha cabelos que reluziam o sol, não tinha mais de meio metro em meio a uma chuva de bolhas de sabão. As bolhas coloriam o quintal, só não mais que a pequena.

Ela corria e rodopiava pelo quintal, brincando de pegar bolhas de sabão. Era uma chuva de bolhas, e as pequenas mãos queria pegar todas... Era uma bailarina por entre as bolhas...

Risadas e gritinhos davam graça pelo ar, e ela corria com suas perninhas, tropeçava as vezes, mas logo se recompunha, seu único foco eram as bolhas...

Cada um tem seu mundo...

O mundo dela naquele momento eram aquelas bolhas, e o meu não tinha mais de meio metro, cabelos loiros, e o sorriso mais lindo que eu já vira...

Filha, queria poder eternizar cada momento seu
De mês em mês
Autor: Mundo de Cássia | Publicado: 2016-11-22T13:47:00-08:00

E os meses se passam, e a vontade não passa.
Olho em seus olhos, sinto o gosto da sua boca, mas não digo o que sinto...
Te vejo de longe, de canto de olho...
Aproveito cada abraço comemorativo, cada beijo de cumprimento... Me delicio até com a mão no ombro...
Eu prometi que diria o que sinto, que pediria ao menos um beijo, isso era janeiro... Os dias voam, e sempre que posso mudo de assunto, mas fico ali, desejosa.
Sinto salivar a boca e chego até a sentir o gosto da tua boca, mas esse "de Mês em mês" e eu nunca falo, guardo para depois, um momento melhor... Momento que nunca chega.

Eu queria te dizer que tenho vontade de beijar sua boca, sentir o seu gosto, não quero nada a mais... Mas fico só na vontade e sua boca só na provocação.
Em busca de algo no nada
Autor: Mundo de Cássia | Publicado: 2014-04-17T14:32:00-07:00

Procurei em olhos frios um pouco de amor;

Em dias cinzas uma ponta de alegria;

Em gestos desapegados, afeto;

Esperei muita fortuna em um baú vazio.

Olhei novamente naqueles olhos e percebi que o que eu
realmente buscava não estava naqueles olhos, estava todo momento nos meus.

Olhei para mim novamente, o que sobrou era só decepção...
Segredos de Pai com filha
Autor: Mundo de Cássia | Publicado: 2014-03-17T17:15:00-07:00

Eu nunca falei com ele sobre namorados...Nunca contei a ele meus defeitos...Não queria q ele soubesse de minhas tristezas...Ele sempre acredita em mim, mesmo quando nem eu mesmo acredito...Mesmo quando eu me achava adulta demais, sempre estava lá me esperando no final da festa ou na saída da escola...Para ele eu nunca precisei dizer nada, nem sou grande o bastante para deixar de ser sua princesa.Há segredos que só existem na troca de olhares entre um pai e uma filha.
Deixei-me enfeiar
Autor: Mundo de Cássia | Publicado: 2013-04-16T15:35:00-07:00

Meu mundo é um mundo banalizado, que me impede de sentir
amor, a menos que eu esteja com uma garrafa de vinho ao lado.

Os abraços já não tem mais calor, meus amores viraram
frustrações e a única coisa que sei é me esconder para que ninguém me veja.

O mundo já não tem nada de interessante, nem os prazeres
interessam. Só consigo trazer em meu rosto um leve sorriso falso, para não
precisar dar satisfações.

Penso em quantos iguais a mim existem, se é que existem.
Pessoas que sempre estão ocupadas, preocupadas, tristes... Pessoas que não
suportam o menor sinal de idiotices banais. (muito embora neste momento gostasse
de ser mais uma idiota, e poder ter um minutinho de felicidade).

Penso que se talvez não fosse como eu sou, como eu seria.
Como seria s por um acaso fosse mais promiscua, superficial... Enfim talvez
ainda assim seria triste, porque certamente não seria eu.

Deixei-me enfeiar, me entristecer... Deixei-me de lado

Retrato

"Eu não tinha este rosto de hoje,
assim calmo, assim triste, assim magro,
nem estes olhos tão vazios, nem o lábio amargo.
Eu não tinha estas mãos sem força,
tão paradas e frias e mortas;
eu não tinha este coração que nem se mostra.
Eu não dei por esta mudança,
tão simples, tão certa, tão fácil:
Em que espelho ficou perdida a minha face?"

(Cecília
Meireles)
Silencio, lágrimas e uma garrafa de vinho.
Autor: Mundo de Cássia | Publicado: 2013-11-19T07:40:00-08:00

Quem é você diante desse espelho? Você que não é o que um
dia pensei que eu seria.

Seus olhos já não mais carregam o brilho, já não há roupas que
te deixam deslumbrante, maquiagem que torne mais jovem.

Você já não é mais motivo de olhares deslumbrados,
invejosos, desejosos. É só mais um em meio a multidão.

Seus ideais? Onde estão seus ideais? Quem lhe tirou o
direito de sonhar?

Sonhar com o que agora? Será que ainda há sonhos? Já que
tantos foram afogados em lágrimas de insatisfação.

Já são poucos os que se lembram de você, ou os que quer que
se lembre. Se há quem se lembre por livre e espontânea vontade, há tantos que
se lembram apenas do que você pode oferecer.

O que foi dito, há tanto arrependimento. E o que dizer
ainda? Nada. Dizer o que? Não há o que dizer.

Silencio, lágrimas e uma garrafa de vinho.
Um pouco de desabafo
Autor: Mundo de Cássia | Publicado: 2013-11-21T15:39:00-08:00

Passei minha vida sendo julgada

Pelos vizinhos eu era a vadia,
segundo algumas já engravidei várias vezes e tirei a criança (desculpe-me, mas
sei muito bem o que é um anticoncepcional).

Na escola eu era a roqueira
drogada (sim eu ainda sou roqueira, mas nunca me droguei, e também ninguém tem
haver com isso).

Na faculdade, a vadia, bêbada,
patricinha que não se interessava pelos estudos. Creio que este foi o que mais
me chateou em toda a minha vida até o momento.

Sempre quis ser professora, não
fiz para mostrar aos meus pais, ou para ganhar pensão, fiz porque queria ser
professora. Parece loucura, mas para mim faz sentido.

Nunca peguei nenhuma DP, não tive
vários parceiros (contrariamente às boas criaturas de minha sala).

Gostava sim de ir ao barzinho, hipócrita
de quem diz que não gosta.

Quanto aos estudos, francamente.
Eu trabalhava 12 horas diariamente, ia direto 
do serviço para a faculdade, trabalhava todos os sábado, a maioria dos
feriados e muitos domingo (não tinha papai nem mamãe para bancar a minha
faculdade). Fora isso haviam meu problemas familiares, irmão alcoólatra que
causava todos os dias, uma mãe adoentada com um mioma, um pai com diabetes que
pegou um empréstimo com agiota (que nos ameaçava todos os dias).

Nossa tudo isso! Sim! E na época
da faculdade!

Quem me julgava? Pessoas que
tinham pais que bancavam suas faculdades ou pessoas que viviam de pensão e
muitas vezes nem se preocupavam em ter que trabalhar, podia escolher o emprego
que quisesse. Eles podiam estudar o dia inteiro, dormir bem, e só se
preocupavam em como julgar os outros.

Os professores, alguns eram
maravilhosos e viam o meu empenho, mesmo sem saber minha situação, outros eram
como aquelas pessoas citadas acima.

Apesar disso ainda tem gente que se atreve a julgar minha inteligência,
menosprezando meu conhecimento.

Engraçado como algumas pessoas se
consideram extremamente superiores por escrever com um vocabulário rebuscado,
quando na verdade é só alguém desesperado por aparências.

Queria apenas que por um dia alguém tivesse passado a metade
do que passei, para ver se ao menos chegariam no terceiro ano.

Sim, eu sempre li muito, e desde os 11 literatura adulta. Apenas nunca senti necessidade de me
aparecer usando o que eu sei, pois acredito que qualquer um pode ler vários
livros, adquirir o mesmo conhecimento que eu, mas apenas alguns podem ter
identidade e ser autentico apenar de...

Quem me julgar ou menosprezar minha inteligência, que equiparaste
a mim ou calaste a boca.
Despedida do meu amigo de cabeceira
Autor: Mundo de Cássia | Publicado: 2014-04-17T14:42:00-07:00

E quantas putas ficaram triste com esta notícia... Todos os
contos peregrinaram... Maria até perdeu seus prazeres... Acabou com o outono do
patriarca... A senhora Forbes já não é mais tão feliz... Foi uma crônica de uma
morte anunciada.  Talvez seja apenas mais
uma incrível e triste história de Cândida Eréndira e sua avó desalmada.

Como contar um conto?

Se agora será bem mais do que cem anos de solidão sem você, meu amigo de cabeceira.

Adeus, Gabriel Garcia Marquez.

"Não senti dor nem medo, mas a emoção arrasadora de ter
conseguido viver até ali" 
Autor: Jackson Ferreira | Publicado: 2011-12-09T17:24:00-03:00

O legal foi ver todo mundo rir, brincar: gargalhar. Curtir, agitar: festejar.
Parecia mais uma de nossas festas normais, café da manhã ou comemoração, que ia ficar tudo sujo, e na indesejável segunda voltaríamos pra zoar como sempre aconteceu. Só em pensar que 15 anos atrás eu chorava pra não ficar na escola, hoje eu descubro que a galera chorou pra não sair dela. Diziam que seria o melhor dia de suas vidas, pode até ser, mas a saudade que bate quando lembro que gritei com professores, briguei com meus amigos, lutei por uma nota, comemorei por passar de ano e lembrei que no ano que vem, não vai ter isso tudo de novo, com as mesmas pessoas no mesmo lugar. Não posso, não quero e não devo dizer que não aproveitei o máximo possível, eu fiz tudo, tudo o quanto queria falar, gritar, brigar e acima de tudo viver intensamente cada minuto, não como se fosse o último, mas como se fosse o primeiro, pois eu sabia que no outro dia a gente iria se entender. A saudade bate, a distância pode ser grande, mas esquecer que tudo o que passei naqueles lugares com aquelas pessoas será impossível, é quando alegro-me e vejo que o tempo é capaz de mexer com nosso sentimento, mas não conosco. Eu sei que a cada dia verei coisas novas e conhecerei novas pessoas, e que tudo o quanto fiz eu poderei repetir. Entretanto, viver com vocês novamente... Nessa nova fase, farei milhares de coisas, mas nenhuma delas vai me fazer esquecer o que passei alí. Foram anos de alegrias, tristezas e superações. E nem por isso não vai acontecer novamente. Nas voltas da vida a gente se vê. E crer que Deus vai continuar do meu e do seu lado, confortando o desejo do coração de rever aquele passsado. Não esqueço daqueles que passaram na minha vida, terei sempre guardados [não sei onde], mas terei.
COMO PERDER MEU RESPEITO
Autor: Jackson Ferreira | Publicado: 2012-09-26T23:05:00-03:00

1. Escrever errado. (não que seja inadmissível mas é uma coisa meio que feiosa)2. Se atrasar.3. Ser um bully. (Não queiram ser engraçados tirando onda com a cara dos outros, isso é ridículo)4. Jogar lixo no chão.5. Bagunçar algo que arrumei. (há controvérsias: se eu for o bagunceiro, pode.)6. Deixar às pessoas falando sozinhas. (às vezes eu deixo, mas é quando a pessoa realmente não merece, fazer o quê?)7. Me deixar falando sozinho.8. Ser hipócrita. (não necessita de comentários)9. Falar sobre safadeza, palavras torpes.10. Ser reclamão/negativo. (já basta eu ser assim).

(via Raphael Ferro, FB)
Os 3 últimos desejos de ALEXANDRE O GRANDE
Autor: Jackson Ferreira | Publicado: 2011-11-08T12:14:00-03:00

Os 3 desejos de ALEXANDRE o GRANDE! temos a oportunidade de sempre aprender.
Por isso que ele era chamado de 'O GRANDE'

1, Que seu caixão fosse transportado pelas mãos dos médicos da época;
2, Que fosse espalhado no caminho até seu túmulo os seus tesouros conquistado como prata , ouro, e pedras preciosas ;
3, Que suas duas mãos fossem deixadas balançando no ar, fora do caixão, à vista de todos.

Um dos seus generais, admirado com esses desejos insólitos, perguntou a ALEXANDRE quais as razões desses pedidos e ele explicou:

1, Quero que os mais iminentes médicos carreguem meu caixão para mostrar que eles NÃO têm poder de cura perante a morte;
2, Quero que o chão seja coberto pelos meus tesouros para que as pessoas possam ver que os bens materiais aqui conquistados, aqui permanecem;
3, Quero que minhas mãos balancem ao vento para que as pessoas possam ver que de mãos vazias viemos e de mãos vazias partimos.

Pensem nisso.....
(via) O primo pode te ajudar! mande um e-mail para: jackson.ferreira@live.com
Autor: Jackson Ferreira | Publicado: 2012-09-26T18:51:00-03:00

"É preciso formar professores de excelência e atraí-los com boa remuneração.
Escola não é brincadeira.
Não é passatempo.
Não é depósito de crianças porque os pais estão trabalhando.
É o lugar mais importante de um país sério."

GARCIA, Alexandre.
Como seria o fim do mundo?
Autor: Jackson Ferreira | Publicado: 2012-03-31T21:55:00-03:00

Atualmente 9 países possuem arsenal nuclear pronto para serem usados em 10 minutos. Uma simples guerra tentando o domínio de terras entre a Índia e o Paquistão poderia afetar o clima de todo o planeta, matando milhões de pessoas em poucos minutos. Muitos morreriam de fome, de frio ou radioatividade, tudo isso de consequência nuclear. O fim da Guerra Fria limitou e propiciou uma trégua entre as potências nucleares, mas isso não significa que o planeta está salvo de ameaças. Porém, neste vídeo a erupção de um super vulcão poderia acabar com o planeta. Mais uma ameaça.
Autor: Jackson Ferreira | Publicado: 2013-01-20T21:18:00-03:00

Educação é união, é cooperação, é junto que se torna força.

É assim que se transmite, se transforma, se atualiza.

Comunicando que se empresta, se dá e absorve.

Que forma ideias, gera opiniões e controverte.

É assim que se propõe, interage e discute.

É livre, é criada pra se tornar comum.

Interroga-se, afirma-se, exclama.

Expõe, propõe, supõe.

Conclui-se e continua a buscar.

Jackson Ferreira, 25.10.12
Autor: Jackson Ferreira | Publicado: 2012-09-15T14:11:00-03:00

Uma moça gordona entra no elevador e comenta com o porteiro, ontem:

- Nuossa, mas que calor repentino, não entendo Recife!
- É...
- Tá insuportável, dá vontade de andar pelada!

O porteiro se cala. E eu imploro em silêncio: "Por misericórdia, não deixe essa mulher fazer isso!"
O mundo nos últimos 200 anos
Autor: Jackson Ferreira | Publicado: 2012-03-17T22:34:00-03:00

A boa produção mostra como a Geografia Política dos 191 países que existem atualmente, se configurou para que hoje chegássemos nessa situação. O vídeo mostra a história desde 1800 até os dias do presente. Segundo o autor, ele se baseou neste site para produzir os mapas. Existem algumas paródias, tentando decifrar o que pode acontecer nos próximos 200 anos, lembro que essa paródia foi fruto de pura imaginação. Vale a pena conferir. 

Incrível demonstração, desde a colonização européia sobre a América, o domínio sobre os povos da África, sua divisão e atual configuração, independência do Brasil e até a mudança da bandeira nacional. Legal é ver os comentários. Tem Conteúdo! 
Sinais dos Tempos - O Fim da Infância
Autor: Fábio. | Publicado: 2016-10-04T19:15:00-03:00

"A verdade só pode ser dita nas malhas da ficção."

--Jacques Lacan.

Recentemente recebi uma sugestão de filme por uma pessoa muito querida (Liliane Moura Martins). Agora compartilho com vocês também esta "dica quente". Claro, já assisti os três episódios!   :)

O filme é baseado numa obra clássica de Arthur C. Clarke (1953).

Deixarei as informações originais para que vocês tenham inspiração para assistir e avaliar a obra. Vale a pena.

Sinais dos Tempos? Assista!

CAPA/POSTER DO FILME "O FIM DA INFÂNCIA".

O Fim da Infância - Episódio 1

Sinopse: Após uma invasão alienígena pacífica, o líder Karellen deseja que a humanidade entre em uma era de utopia. Ao escolher um fazendeiro para ser seu representante na Terra, Karellen consegue superar a resistência inicial do governo e estabelecer a Era Dourada, onde não há fome, guerras ou doenças.

O Fim da Infância - Episódio 2

Sinopse: Quinze anos após o estabelecimento da Era Dourada, Karellen finalmente revela sua verdadeira forma para os humanos, que lembra os antigos demônios da religião cristã. A humanidade está em seu momento mais pacífico, mas a que preço?

O Fim da Infância - Episódio 3

Sinopse: O supervisor Karellen anuncia para o mundo que todas as crianças serão reunidas e levadas da Terra, mas que os adultos poderão viver como quiserem. Enquanto isso, na cidade livre, o prefeito perde a esperança e arma uma bomba nuclear para destruir o local.

Fonte: telecine.globo

Observação: ao assistir o filme legendado, observe que ao pronunciarem o nome "Karellen", dá até para entender "Karran". 

Criado por: Matthew Graham (2015/2016)País: EUAGênero: Ficção científicaStatus: FinalizadaDuração: 90 minutos (cada episódio - total de 3)

Link para download dos episódios: clique aqui

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LIVRO

Descrição: Em plena Guerra Fria, enquanto russos e americanos se preparam para a corrida espacial, imensas naves surgem sobre as principais capitais do mundo, revelando um dos grandes mistérios da humanidade: O homem não está sozinho no universo. Seus ocupantes, chamados de Senhores Supremos, dominam a Terra de forma pacífica e melhoram substancialmente as condições de vida. A ignorância, a guerra e a pobreza deixam de existir, dando início a uma era de ouro. Porém, uma dúvida assombra a humanidade: quais seriam os verdadeiros objetivos dos Senhores Supremos? Até quando suas políticas iriam coincidir com o bem-estar dos homens? As respostas para essas questões podem revelar uma verdade aterradora.

Link para download do livro: clique aqui

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PK - Um filme alegre que deixa "o recado" para a humanidade
Autor: Fábio. | Publicado: 2016-09-02T20:22:00-03:00

"A verdade só pode ser dita nas malhas da ficção."

J. Lacan (psicanalista francês)

Filmaço! Inteligente! Assista! Boa reflexão! 
  

Interessante que esse filme não circulou pelo Brasil. Não encontrei nem para comprar. Tomara que os leitores compartilhem esta publicação para que "o recado" do filme chegue...

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Sinopse: Um estranho na cidade faz perguntas que ninguém fez antes. Conhecido
apenas por suas iniciais, as perguntas inocentes de PK e sua curiosidade
 infantil vão levá-lo em uma viagem de amor, risos e superação.

Trailer Oficial AQUI (sem legenda)

A produção "PK" se tornou o filme de maior bilheteria da história de Bollywood com sua paródia à religião feita através dos olhos de um extraterrestre, um sucesso impulsionado pela profunda rejeição de alguns setores do hinduísmo mais radical ao longa-metragem.O alienígena, interpretado pelo superastro de Bollywood Aamir Khan, é um ser inocente que logo após chegar à Terra tem seu colar verde luminoso, seu único contato com sua espécie, roubado. A partir daí ele reúne todos os seus esforços para recuperá-lo.Em sua busca através do desértico estado indiano de Rajastão e pela capital Nova Délhi, o extraterrestre, chamado de "PK" (expressão usada na Índia para perguntar se uma pessoa está bêbada) por seu estranho comportamento, encontra diversos personagens que o recomendam pedir ajuda a Deus para localizar o colar.É nesse contato com a divindade que PK descobre como os humanos são extorquidos e enganados por homens que, em nome de Deus, se aproveitam da fé cega de alguns, como o vilão do filme: um guru hindu que está com o colar roubado, "um presente divino", segundo ele.  (G1)_______________________________Além desse filme, sugiro outro com o mesmo ator (Aamir Khan). No Brasil, o filme tem dois nomes: "Somos Todos Diferentes" e "Como Estrelas na Terra".  Título Original: "Taare Zameen Par". (Tem no YouTube - Assista já: www.youtube.com/watch?v=6rxSS46Fwk4 - filme imperdível e lindíssimo!)www.facebook.com/despertem 

Obs.: deixaram o link do torrent e legenda em "comentários".

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