Equivalência de medidas caseiras culinárias
Autor: Marcelo | Publicado: 2014-08-05T08:03:00-07:00

&nbsp;&nbsp; Escolha um alimento na lista abaixo para ver a relação entre gramas, xícaras, colheres de sopa e colheres de chá :

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AÇÚCAR

 

  
  
1 xícara

  
  
160g

 

  
  
1 colher de sopa

  
  
10g 

 

  
  
1 colher de chá

  
  
3,5g

 

  
  
FARINHA DE TRIGO 

 

  
  
1 xícara 

  
  
120g

 

  
  
1 colher de sopa

  
  
7,5g

 

  
  
1 colher de chá 

  
  
2,5g

 

  
  
MANTEIGA / MARGARINA 

 

  
  
1 xícara 

  
  
200g

 

  
  
1 colher de sopa 

  
  
12g

 

  
  
1 colher de chá 

  
  
4g

 

  
  
ACHOCOLATADO EM PÓ 

 

  
  
1 xícara 

  
  
90g

 

  
  
1 colher de sopa 

  
  
6g

 

  
  
1 colher de chá 

  
  
2g

 

  
  
LÍQUIDOS

 

  
  
1 xícara 

  
  
240ml

 

  
  
1 copo americano 

  
  
250ml

 

  
  
1 colher de sopa 

  
  
15ml

 

  
  
1 colher de chá 

  
  
5ml

 

  
  
ARROZ

 

  
  
1 xícara 

  
  
200g

 

  
  
AMÊNDOAS, NOZES, CASTANHAS 

 

  
  
1 xícara 

  
  
140g

 

  
  
AVEIA

 

  
  
1 xicara 

  
  
80g

 

  
  
1 colher de sopa 

  
  
5g

 

  
  
1 colher de chá 

  
  
1,5g

 

  
  
COCO RALADO 

 

  
  
1 xícara 

  
  
80g

 

  
  
1 colher de sopa 

  
  
5g

 

  
  
1 colher de chá 

  
  
1,5g

 

  
  
FARINHA DE MANDIOCA 

 

  
  
1 xícara 

  
  
150g

 

  
  
1 colher de sopa 

  
  
9g

 

  
  
1 colher de chá 

  
  
3g

 

  
  
FARINHA DE ROSCA 

 

  
  
1 xícara 

  
  
80g

 

  
  
1 colher de sopa 

  
  
5g

 

  
  
1 colher de chá 

  
  
1,5g

 

  
  
FUBÁ

 

  
  
1 xícara 

  
  
120g

 

  
  
1 colher de sopa

  
  
7,5g

 

  
  
1 colher de chá 

  
  
2,5g

 

  
  
AMIDO DE MILHO 

 

  
  
1 xícara 

  
  
150g

 

  
  
1 colher de sopa 

  
  
9g

 

  
  
1 colher de chá 

  
  
3g

 

  
  
MEL

 

  
  
1 xícara 

  
  
300g

 

  
  
1 colher de sopa 

  
  
18g

 

  
  
1 colher de chá 

  
  
6g

 

  
  
POLVILHO

 

  
  
1 xícara 

  
  
150g

 

  
  
1 colher de sopa 

  
  
9g

 

  
  
1 colher de chá 

  
  
3g

 

  
  
QUEIJO RALADO 

 

  
  
1 xícara 

  
  
80g

 

  
  
1 colher de sopa 

  
  
5g

 

  
  
1 colher de chá 

  
  
1,5g

 

  
  
FERMENTO EM PÓ 

 

  
  
1 colher de chá (cheia) 

  
  
10g

 









Tabela de Medidas de Peso


1 copo americano 200 ml
1 (OZ) onça = 28,350 gramas
1 libra = 16 onças ou 453,59 gramas
1 Kg = 2,20462 libras
1 galão (Grã-Bretanha)= 4,543 litros
1 galão (Estados Unidos)= 3,785 litros
Portanto, arredondando-se uma onça (OZ) para 30 gramas, meia onça será 15
gramas e 2 onças serão 60 gramas e assim por diante.
1 litro&nbsp; =&nbsp; 4 xícaras ( Cada xicara 250ml )
1 copo de vinho&nbsp; = 6 colheres de sopa
1 cálice = 3 colheres de sopa
1 colher de sopa = 15 colheres de café
1 colher de sobremesa = 10 colheres de café
1 colher de chá = 3 colheres de café
1 colherinha (café) =&nbsp; 1/2 colher (chá)
Obs. : Xícara de chá é a mesma coisa que Chávena.

Tabela de Equivalência (medidas xícaras, colher..)
Medida Xícara = Gramas
Xícara de chá:
1 xícara (chá)&nbsp; = 240ml
1 xícara (chá) de açúcar = 180g
1 xícara (chá) de far. de trigo = 120g
1 xícara (chá) de manteiga = 200g 


Chocolate em Pó
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 xícara = 20 g
1 colher (sopa) = 6 g

Farinha de Trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 xícara = 30 g
1 colher (sopa) = 7 g

Manteiga ou Gordura Vegetal
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g
1 colher de (café) = 1/2 colher de chá

AÇÚCAR
1 xícara =&nbsp; 160g
1 colher de sopa =&nbsp; 10g
1 colher de chá =&nbsp; 3,5g

COCO RALADO
1 xícara = 80g
1 colher de sopa = 5g
1 colher de chá = 1,5g

FUBÁ
1 xícara =&nbsp; 120g
1 colher de sopa =&nbsp; 7,5g
1 colher de chá =&nbsp; 2,5g

AMIDO DE MILHO
1 xícara =&nbsp; 150g
1 colher de sopa =&nbsp; 9g
1 colher de chá =&nbsp; 3g

MEL
1 xícara&nbsp; = 300g
1 colher de sopa = 18g
1 colher de chá = 6g

POLVILHO
1 xícara = 150g
1 colher de sopa&nbsp; = 9g
1 colher de chá = 3g

QUEIJO RALADO
1 xícara = 80g
1 colher de sopa&nbsp; = 5g
1 colher de chá&nbsp; = 1,5g

FERMENTO EM PÓ
1 colher de chá (cheia)&nbsp; = 10g

FARINHA DE MANDIOCA
1 xícara =&nbsp; 150g
1 colher de sopa =&nbsp; 9g
1 colher de chá&nbsp; = 3g

FARINHA DE ROSCA
1 xícara = 80g
1 colher de sopa =&nbsp; 5g
1 colher de chá =&nbsp; 1,5g

ARROZ
1 xícara&nbsp; = 200g

AMÊNDOAS, NOZES, CASTANHAS
1 xícara = 140g

AVEIA
1 xicara =&nbsp; 80g
1 colher de sopa = 5g
1 colher de chá 1,5g
Importante: todas as medidas são usadas rasas, ou seja, depois de encher
a xícara ou a colher, passa-se uma faca com lâmina reta para retirar o excesso.

Líquidos
1 litro de qualquer líquido = 1000 ml ou 4 copos
1 copo de qualquer líquido = 250 ml
1 copo de requeijão = 240ml
1 vidro de leite de côco =&nbsp; 200 ml

Temperaturas do forno
Forno brando de 140º a 150ºC -&nbsp; 270º a 300º F
Forno regular de 175º a 190ºC – 320º a 350ºF
Forno quente de 200º a 230ºC – 400º a 450ºF
Forno muito quente de 240º a 275ºC – 460º F







 

  
  
Pesos e Medidas

 

  
  
1 Litro

  
  
4 copos americanos

  
  
1000 ml

 

  
  
1 Xícara

  
  
16 colheres (sopa)

  
  
240 ml

 

  
  
1 Colher (sopa)

  
  
3 colheres (chá)

  
  
15 ml

 

  
  
1 Colher (chá)

  
  
1/3 colher (sopa)

  
  
5 ml

 











 

  
  
Ingredientes (1 Xícara de chá)

  
  
Peso

 

  
  
Açúcar

  
  
160 g

 

  
  
Araruta

  
  
150 g

 

  
  
Arroz cru

  
  
210 g

 

  
  
Amêndoas, nozes e castanhas.

  
  
140 g

 

  
  
Aveia

  
  
80 g

 

  
  
Banha

  
  
230 g

 

  
  
Chocolate em pó

  
  
90 g

 

  
  
Coco seco ralado

  
  
80 g

 

  
  
Farinha de mandioca

  
  
150 g

 

  
  
Farinha de rosca

  
  
80 g

 

  
  
Farinha de Trigo

  
  
120 g

 

  
  
Fubá

  
  
120g

 

  
  
Maisena

  
  
150 g

 

  
  
Manteiga

  
  
230 g

 

  
  
Mel

  
  
300 g

 

  
  
Polvilho

  
  
150 g

 

  
  
Queijo ralado

  
  
80 g

 

  
  
Uva Passa

  
  
140 g

 











 

  
  
Equivalências (g) 

 

  
  
1 litro

  
  
equivale a 6 xícaras(chá) ou 4
  copos

 

  
  
1 garrafa

  
  
equivale a 3 e ½ xícaras(chá)
  ou 2 e ½ copos

 

  
  
1 copo de água comum

  
  
equivale a 250 g

 

  
  
1 prato fundo nivelado

  
  
equivale a 200 g

 

  
  
1 xícara (chá) de liquido

  
  
equivale a 150 g ou 20
  colheres (sopa)

 

  
  
1 xícara de chá rasa de açúcar

  
  
equivale a 120 gramas

 

  
  
¼ xícara de chá de liquido

  
  
equivale a 5 colheres (sopa)

 

  
  
1/3 xícara de chá de liquido

  
  
equivale a 6 colheres (sopa)

 

  
  
1/2 xícara de chá de liquido

  
  
equivale a 10 colheres (sopa)

 

  
  
2/3 xícara de chá de liquido

  
  
equivale a 12 colheres (sopa)

 

  
  
¾ xícara de chá de liquido

  
  
equivale a 15 colheres (sopa)

 

  
  
1 cálice

  
  
equivale a 9 colheres de sopa
  de liquido

 

  
  
1 quilo

  
  
equivale a 5 e ¾ Xícaras de
  chá

 

  
  
250 g de manteiga

  
  
equivale a 1 e ¼ Xícara de chá

 

  
  
¼ de xícara de chá de manteiga
  ou margarina

  
  
equivale a 4 colheres de sopa

 

  
  
1 xícara de chá de amendoim
  torrado

  
  
equivale a 140 gramas

 

  
  
1 xícara de chá de farinha de
  rosca

  
  
equivale a 150 gramas

 

  
  
1 colher se sopa de farinha de
  rosca

  
  
equivale a 11 gramas

 

  
  
1 xícara de chá de coco ralado
  seco

  
  
equivale a 75 gramas

 

  
  
1 xícara de chá de óleo

  
  
equivale a 170 gramas

 

  
  
1 colher de sopa de óleo

  
  
equivale a 10 gramas

 

  
  
1 colher se sopa de sal

  
  
equivale a 13 gramas

 

  
  
1 colher de chá de sal

  
  
equivale a 5 gramas

 

  
  
1 colher de sopa de fermento
  em pó

  
  
equivale a 12 gramas

 

  
  
1 colher de chá de fermento em
  pó

  
  
equivale a 5 gramas

 

  
  
1 xícara de chá de maisena

  
  
equivale a 120 gramas

 

  
  
1 colher de sopa de maisena

  
  
equivale a 8 gramas

 

  
  
1 colher de chá de maisena

  
  
equivale a 2 gramas

 

  
  
1 pitada é o tanto que se pode
  segurar entre as pontas de dois dedos ou 1/8 de colher

 











 

  
  
Líquidos(leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.) (ml) 

 

  
  
1 Xícara

  
  
240 ml

 

  
  
½ xícara

  
  
120 ml

 

  
  
1/3 xícara

  
  
80 ml

 

  
  
¼ xícara

  
  
60 ml

 

  
  
1 colher sopa

  
  
15 ml

 

  
  
1 colher chá

  
  
5 ml

 











 

  
  
Chocolate em pó(cacau em pó)

 

  
  
1 Xícara

  
  
90 g

 

  
  
½ xícara

  
  
45 g

 

  
  
1/3 xícara

  
  
30 g

 

  
  
¼ xícara

  
  
20 g

 

  
  
1 colher sopa

  
  
6 g

 











 

  
  
Manteiga(margarina e gordura vegetal)

 

  
  
1 xícara

  
  
200 g

 

  
  
½ xícara

  
  
100g

 

  
  
1/3 xícara

  
  
65 g

 

  
  
¼ xícara

  
  
16g

 

  
  
1 colher de sopa

  
  
20 g

 











 

  
  
Açúcar

 

  
  
1 Xícara

  
  
180 g

 

  
  
½ xícara

  
  
90 g

 

  
  
1/3 xícara

  
  
60 g

 

  
  
¼ xícara

  
  
45 g

 

  
  
1 colher sopa

  
  
12 g

 

  
  
1 colher de chá

  
  
4 g

 













 

  
  
Farinha de trigo

 

  
  
1 Xícara

  
  
120 g

 

  
  
½ xícara

  
  
60 g

 

  
  
1/3 xícara

  
  
40 g

 

  
  
¼ xícara

  
  
30g

 

  
  
1 colher de sopa

  
  
10 g

 

  
  
1 colher de chá

  
  
3 g