TEMPÊROS INDISPENSÁVEIS PARA SUA SAÚDE E O SABOR
Autor: marco antonio | Publicado: 2013-09-25T10:38:00-07:00

São oito os tempêros indispensáveis,&nbsp;indicados nessa reportagem:


1-




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&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; É uma mistura de diversas ervas, sendo bastante variável a sua composição, porém a receita mais comum de preparo desse tempêro leva: cardomomo, semente de erva doce, feno grego, noz moscada, sementes de papoula, gergelim, tamarindo, coentro, curcuma (responsável pela cor amarela caracteristica do Curry) e pimentas preta, vermelha e dedo de moça.
Benefícios à saúde: reforça o sistema imunológico, ajuda a previnir Parkinson e Alzheimer, reduz mutações celulares que provocam câncer, evita inflamações no intestino, doenças de gengiva e afasta a artrite.
Consumo diário: uma colher de sopa de Curry.



2-



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ALHO (coração forte)

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Benefícios: diminui os riscos de infecções virais e bacteriana ( a ingestão de apenas um dente de alho por dia reduz pela metade a possibilidade de contágio por microorganismos). Combate a Campylobacter, bactéria que contamina alimentos provocando febre e diarréia.

Ajuda o coração e a circulação sanguínea.

Auxilia o tratamento de Hipertensão arterial leve reduzindo o colesterol ruim LDL.

Reduz risco de infarto do miocárdio.

Quando consumido cru possui enzimas que diminuim toxinas do corpo.

Consumo diário: um dente ou uma colher de café de alho moído.

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3-




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&nbsp;ALECRIM (menos absorção de gorduras)

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Curiosidade: o alecrim quando colocado na decoração e nos presentes de casamento atrai sorte!!!

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Benefícios: fortalece o organismo contra gripes e resfriados, também serve para combater os sintomas dessas doenças.

Diminui a absorção de gorduras pelo organismo.

Possui ação anti-inflamatória.

Aumenta o fluxo sanguíneo, que no cérebro leva&nbsp;à melhora do raciocínio e concentração.

O ideal é usá-lo fresco em vez de seco pois assim a concentração dos seus princípios é bem maior.

Adicionado ao sal ele reduz a absorção do Sódio.

Consumo diário: uma colher de sobremesa.

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4-

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ORÉGANO ( sem câncer)

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Benefícios: ajuda evitar Câncer de Próstata, possui uma substância, o carvacol, que induz ao suicídio das células que podem evoluir para câncer.

É anti-oxidante, bactericida e anti-inflamatório.

Consumo diário: uma colher de café.

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Usado a mais de cinco mil anos.

Benefícios: desconforto gastrointestinal, especialmente contra náuseas e vômitos. 

Anti-oxidante e anti-inflamatório.

Oferece proteção contra alguns tipos de câncer, em especial o colorretal.

Tem ação bactericida e aumenta a imunidade.

Acelera o metabolismo auxiliando na redução da gordura localizada.

Controla ansiedade e prolonga a sensação de saciedade.

Consumo diário: um pedaço pequeno ( mais ou menos 5 gramas ou duas colheres de chá de gengibre ralado. Pode ser usado para fazer chá com duas fatias pequenas para uma xícara de água).

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6-



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PIMENTA (perda de peso)

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Benefícios: tem fibras que abaixam o nível de colesterol ruim.

São termogênicas, ou seja, aumentam o gasto calórico do corpo.

Possuem Piperina, substância que reduz a ação de genes formadores de gordura.

Consumo diário: uma colher de café.

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MANJERICÃO (garganta saudável)

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Benefícios: o uso regular na comida ajuda a inibir o crescimento de células cancerígenas.

Possui flavonóides que protegem o corpo da ação de radicais livres e dão força a o sistema imunológico. 

Ajuda na azia, aftas e dor de garganta.

Consumo diário: dez folhas ou duas colheres de chá de manjericão seco.

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AÇAFRÃO (maturidade saudável)

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Benefícios: uma pequena pitada de açafrão por dia ajuda a diminuir sintomas da depressão.

Diminui o risco de Diabetes tipo 2.

Ajuda a inibir a proliferação de células cancerosas.

Protege o DNA e previne envelhecimento precoce.

Consumo diário: uma colher de sopa de açafrão.

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RESUMO:

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1- CURRY: 1 COLHER DE SOPA

2- ALHO: UM DENTE OU UMA COLHER DE CAFÉ DE ALHO MOÍDO

3-ALECRIM: UMA COLHER DE SOBREMESA

4-ORÉGANO:UMA COLHER DE CAFÉ

5-GENGIBRE: UM PEDAÇO DE 5 GRAMAS OU 2 C. DE CHÁ DE GENGIBRE RALADO

6-PIMENTA: UMA COLHER DE CAFÉ

7- MANJERICÃO: 10 FOLHAS OU 2 C. CHÁ DE MANJERICÃO SECO

8- AÇAFRÃO: UMA COLHER DE SOPA 

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