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Ômega 3 & Câncer X Menopausa & Estrógeno
Autor: Mirian Fern | Publicado: 2011-01-20T10:16:00-08:00

A semente de linhaça é considerada um alimento funcional, pois, além de ter suas propriedades nutricionais básicas, tem propriedadespreventivas graças aos compostos antioxidantes e anticancerígenos.Sementes de LinhaçaA semente de linhaça tem cerca de 39% de óleo em sua composição. Seu óleo é um dos alimentos mais rico em Ômega 3 da natureza (cerca de 57%) e de Ômega 6. A relação ideal entre Ômega 3 e Ômega 6 é de 1:4 respectivamente, enquanto o óleo vegetal de linhaça apresenta uma relação de 1:3, muito próxima do ideal. Essa presença balanceada entre o Ômega 3 e o Ômega 6 permite a produção das prostaglandinas, que são corpos biologicamente muito ativos e importantes que agem como removedoras do excesso de sódio nos rins, diminuindo assim a retenção de líquidos, o que alívia os sintomas do período pré-menstrual. A alta taxa de Ômega 3 faz da linhaça um alimento de cárater preventivo à saúde, sendo um importante agente antioxidante e renovador celular.Além disso, a linhaça é a maior fonte alimentar de lignanas, um fitoesteróide que "imita" a ação doestrógeno. A lignana é muito importante no período da menopausa, quando as taxas desse hormôniosão baixas, sendo ela um importante agente natural na reposição desse hormônio. A lignana "engana" os receptores de estrógeno e se acopla a eles. Tratando-se de um óleo vegetal natural, os fitoesteróides têm uma ação fraca em relação ao estrógeno, não tendo ação negativa sobre o tecido mamário. Sendo assim, a lignana é uma substância importante na prevenção do câncer de mama, por neutralizar a ação do estrógeno sobre esse tecido. Existem alguns relatos de indução de icterícia, e reacções exantemáticas, possivelmente relacionadas com a dose e consumo exagerado.O óleo da linhaça tem na maior parte da sua composição gorduras poliinsaturadas não produzidas pelo corpo. Veja a porcentagem de gorduras do óleo de linhaça:
Tipos de Gorduras %Total de Gorduras
Gorduras Saturadas9%
Gorduras Monoinsaturadas18%
Gorduras PolinsaturadasÔmega-3—57%
Ômega-6—16%
A Lição
Autor: Rogério de Moraes | Publicado: 2015-06-28T10:25:00-03:00

Logo na primeira cena, o caráter da protagonista de A Lição ganha um contorno nítido e
sublinhado. A sólida e veemente austeridade com que reage diante de uma
acusação de roubo na sala de aula onde leciona inglês não deixa dúvida sobre
sua rigidez moral. Mais do que o exemplo a ser transmitido para a classe, vemos
que sua indignação é autêntica. Um roubo, dentro dos seus valores pessoais, é
algo absolutamente inaceitável.

A construção desse pilar moral na forma de uma professora de
ensino médio será reforçada no semblante sempre duro e nos passos firmes,
sonoros, ritmados por um caminhar obstinado. E também pelo contraste entre ela
e toda a iniquidade com que vai deparar ao longo do filme. A começar pelo
marido.

Um dia, ao voltar do trabalho, descobre que está a três dias
de perder sua casa. As prestações não foram pagas. O marido, desempregado, a
quem ela confiava o dinheiro, gastou com outras coisas. Eles e a filha de
quatro anos serão despejados.

Começa aí uma descida em espiral ao inferno para tentar
conseguir reverter a situação. Cada volta dessa trajetória colocará a
professora – e seus princípios – diante de níveis crescentes de sordidez, fraqueza
moral, corrupção, leviandade e desespero. Gradativamente, a estrutura sólida
dessa mulher-pilar vai receber bombardeios que desafiarão sua resistência e
colocarão em xeque a retidão de seu caráter.

O peso desse drama e das convicções abaladas estará presente
na fisicalidade da personagem, muito mais do que nos diálogos. Como quando ela
se vê obrigada a percorrer a pé vários quilômetros até sua casa. A exaustão da
caminhada – assim como a exaustão de sua jornada para não perder a casa e a
exaustão de se manter correta frente a tanta corrupção e indolência – estará
inteiramente representada no caminhar dessa cena. A forma como a outrora obstinação,
o passo firme e a postura altiva dão lugar a um andar manco, curvado e incerto,
formam uma comovente metáfora do espírito da professora naquele momento.

Ao mesmo tempo que revela a força do desespero no declínio
das convicções do caráter, A Lição
traz também um retrato crítico da burocracia do estado, da ineficiência de seus
instrumentos e da contaminação de suas estruturas pela ação corrupta e marginal
de seus agentes. Acima de tudo, mostra o desamparo do cidadão diante de uma
situação anacrônica, que muitas vezes resvala no kafkiano.

Ao encerrar seu ciclo de volta à sala de aula em uma cena
final desconcertante, A Lição se
revela um filme que desconstrói visões maniqueístas e coloca os princípios éticos em uma dúvida fundamental. Não se
trata de justificar desvios morais, mas de mostrar que por trás de cada gesto
torto pode existir mais complexidade do que a simples falta de caráter.

--

Urok

Kristina Grozeva e Petar Valchanov
Bulgária/Grécia, 2014

105 min.

Trailer
Mudando de plataforma
Autor: Rogério de Moraes | Publicado: 2015-11-25T11:54:00-02:00

Pessoal, estou publicando meus textos sobre cinema e sobre outros temas na plataforma Medium. É só clicar aqui.

Ainda não sei se vou transferir todo o conteúdo do Eu, Cinema para lá. Por enquanto, estou só explorando e vendo qual é a melhor forma de publicar. Então, entrem lá, recomendem, sigam e comentem. Valeu!
Fundação de Organismo de Base de Camaçari-Bahia.
Autor: Metalúrgicos de Camaçari CTB (CHAPA 1) | Publicado: 2012-03-17T07:43:00-07:00

A Secretaria Sindical do PCdoB Camaçari, realizou no dia 13 de  janeiro, no auditório do Sindicato dos Metalúrgicos uma assembléia de  fundação do Organismo de Base dos Trabalhadores e Trabalhadoras  Metalúrgicos do Complexo Industrial Ford do Nordeste – CIFN. Estiveram presentes nessa assembléia Vital Vasconcelos – Presidente  Municipal do PCdoB, José Salvino (Buiú) – Presidente do Sindicato dos  Metalúrgicos de Jaguariúna /São Paulo, Wallace Paes – Diretor Nacional  da Federação Interestadual dos Metalúrgicos – FITMETAL, Sílvio Pinheiro –  Secretário de Combate ao Racismo da CTB- Bahia, Nivaldo Santana –  Secretário Sindical Nacional do PCdoB, Aurino Pedreira – Presidente do  Sindicato dos Metalúrgicos de Camaçari  e membro do Comitê Central do  PCdoB, Edigar Lopes e Narcísio Penido ambos do Sindicato dos  Metalúrgicos de Betim/MG, os membros da direção do partido e  trabalhadores e trabalhadoras metalúrgicos. O objetivo da fundação desse organismo de base é estreitar as  relações com os trabalhadores e trabalhadoras, com vistas a fortalecer a  luta de classe através da aproximação e orientação do PCdoB.  De acordo com o Everaldo Vieira – Secretário Sindical do PCdoB – Camaçari,  esse organismo tem como perspectiva a discussão de um projeto político  para a transformação da sociedade, e buscar estabelecer o fortalecimento  e a organização dos trabalhadores e trabalhadoras através de formação  política que deverá ser realizada com encontros, plenárias e debates  amplos com vistas a instrumentalizá-los a participarem ativamente das  lutas a partir de 2012, inclusive as disputas eleitorais e sindicais.
Justiça suspende ordem de reintegração do Pinheirinho.
Autor: Metalúrgicos de Camaçari CTB (CHAPA 1) | Publicado: 2012-01-22T09:48:00-08:00

Numa  grande vitória dos moradores do Pinheirinho, uma decisão do Tribunal  Regional Federal – 3ª. Região suspendeu, nesta sexta-feira, dia 20, a  ordem de reintegração de posse da Ocupação, em São José dos Campos. A  decisão foi tomada pelo desembargador federal Antonio Cedenho, da 5ª  Turma do TRF.       O  desembargador determinou que a União passasse a integrar o processo por  conta do interesse do Governo Federal na área. Assim, o processo será  deslocado da Justiça Estadual (da juíza Márcia Loureiro) para a Justiça  Federal.Não cabe recurso às instâncias superiores, enquanto a turma de desembargadores do Tribunal não analisar a decisão.A  decisão revalida a liminar concedida, dia 17, pela juíza substituta  Roberta Monza Chiari momentos antes da execução da reintegração de posse  pela Tropa de Choque da Polícia Militar. Nessa liminar, a juíza Roberta  Chiari reconhece o interesse da União no caso e cita ofício do  Ministério da Cidade pedindo adiamento da reintegração.

A medida é em resposta ao Agravo de Instrumento impetrado pelos  advogados dos moradores, em que pediam o reconhecimento do interesse da  União no caso e que fosse deferida uma liminar impedindo a execução da  ordem de despejo. “Hoje  é dia de festa na periferia. Continuamos insistindo que a solução  definitiva não está no Judiciário, mas no Executivo. O prefeito Eduardo  Cury tem a obrigação de negociar junto aos governos federal e estadual  para que possamos encontrar uma saída pacífica que beneficie os  moradores do Pinheirinho”, afirma o advogado dos moradores Antonio Donizete Ferreira.
Justiça determina o pagamento dos salários de professores baianos
Autor: Metalúrgicos de Camaçari CTB (CHAPA 1) | Publicado: 2012-05-30T03:01:00-07:00

A desembargadora Lícia Laranjeiras do Tribunal de Justiça da Bahia concedeu liminar, publicada nesta terça-feira (29/5), determinando que o governo restabeleça o pagamento dos- salários dos professores da rede estadual de ensino, que foi cortado desde abril após a Justiça considerar o movimento da categoria ilegal. A decisão foi comemorada pelos docentes, durante a assembléia que aprovou a continuidade da paralisação até que o impasse sobre o reajuste salarial seja resolvido.

“A justiça agiu com maturidade e mandou devolver os salários dos professores. Espero que o governo respeite a decisão. (A devolução do salário) deixa o movimento mais forte e nós vamos continuar em greve até que o governo cumpra o acordo”, disse o coordenador do Sindicato dos Trabalhadores em Educação - APLB, Rui Oliveira.Na assembléia, os professores aprovaram ainda um calendário de mobilização. No fim da tarde desta terça-feira, os trabalhadores fazem uma manifestação na Praça Municipal e a noite farão uma panfletagem na Terça da Bênção, no Terreiro de Jesus e no Pelourinho. A quarta (30) será dedicada a atividades nos bairros de Salvador e, na quinta (31), uma caminhada percorrerá o trecho entre Ondina e o Farol da Barra, na orla da capital. Na sexta (1º), às 17h, no Colégio Central, será feita uma reunião com os pais de alunos. Um ato público no Aeroporto Internacional de Salvador ocupará o sábado (2) e, no domingo (3), haverá várias passeatas em diversos bairros da cidade. Uma nova assembléia foi marcada par ao dia 5 de junho, às 9h, na Secretaria de Educação do Estado da Bahia, no Centro Administrativo.

Fonte: Vermelho 30/05/2012
PCdoB organiza Curso de Formação Municipal para Pré-candidatos.
Autor: Metalúrgicos de Camaçari CTB (CHAPA 1) | Publicado: 2012-03-17T08:50:00-07:00

Capacitar politicamente os pré-candidatos do partido é o motivo que leva o PCdoB-Camaçari a realizar, neste sábado (17), o “Curso Municipal de Formação para Pré-candidatos”.

A atividade será realizada no auditório do Sindicato dos Metalúrgicos de Camaçari, e terá a participação de dirigentes municipais do Partido e da Escola de Formação Estadual do PCdoB (Caio Botelho, Valadares e Claudio Mota) e o editor do Jornal Camaçari Noticias (Júlio Ribeiro).

A programação se desenvolverá nos turnos da manhã e tarde, como o mesmo conteúdo a fim de contemplar o maior número possível de camaradas que são pré-candidatos. Eles assistirão o “Curso do Programa Socialista” e serão apresentados às deliberações iniciais do partido sobre o processo eleitoral e a avaliação do quadro político Municipal, Legislação Eleitoral e Comunicação.

Na lista de pré-candidatos do PCdoB, tem líderes de vários segmentos sociais e comunitários da nossa cidade, a exemplo dos Movimentos de Bairros, Sindicais, Juventude, Servidores Públicos e Professores.

Vale destacar, que é o segundo curso voltado aos pré-candidatos que o PCdoB promoverá, o Partido tem essa preocupação de oferecer melhores quadros para a população de Camaçari afirmou Vital Vasconcelos, presidente do PCdoB de Camaçari.
PCdoB promove debate sobre Reforma Urbana em Salvador.
Autor: Metalúrgicos de Camaçari CTB (CHAPA 1) | Publicado: 2012-01-27T03:38:00-08:00

Reforma Urbana é o tema do encontro que o Comitê Municipal do PCdoB realiza, em Salvador, na próxima sexta-feira (27), 16h, no Sindicato dos Bancários (Av. 7 Setembro, 1001 - Mercês). Visando a elaboração do programa de governo da pré-candidata a prefeita do município, Alice Portugal, o encontro é voltado para lideranças do movimento comunitário, associações de moradores e entidades que lutam por reforma urbana.

Além de Alice, foram convidados para o debate, João Pereira, presidente da Federação Estadual das Associações de Moradores (Fameb), Ângela Gordilho, ex-secretária de Habitação do Município, e Maria Teresa Gomes do Espírito Santo, ex-coordenadora de Projetos Especiais da Secretaria de Desenvolvimento Urbano do Estado da Bahia (SEDUR).

Os comunistas esperam contar com a participação não só das principais lideranças, mas também de toda militância partidária.
Ato público na Assembléia Legislativa da Bahia em Homenagem aos 90 anos do Partido Comunista do Brasil
Autor: Metalúrgicos de Camaçari CTB (CHAPA 1) | Publicado: 2012-04-02T13:33:00-07:00

Participaram
 da Mesa o Presidente do PC do B – Bahia, Dep. Federal Daniel Almeida, a
 Dep. Federal e Pré candidata a prefeita de Salvador, Alice Portugal, os
 representantes do PC do B na Assembléia foram Kelly Magalhães, Fabrício
 Falcão e Álvaro Gomes, autor da solicitação da Sessão Especial, o
Presidente da Agência Nacional do Petróleo Haroldo Lima, do Presidente
da Central dos Trabalhadores e Trabalhadoras do Brasil – CTB – Bahia,
Adilson Araújo, alm do Presidente da Assembléia e do Governador em
exercício do Estado.

Durante
 todas as intervenções foram ressaltadas as lutas encampadas pelos
comunistas desde 1922, período também da Semana de Arte Moderna, que
trouxeram um intenso período de luta às vezes empunhado a bandeira do
partido e outras vezes nos subterfúgio da ilegalidade impostas pelos
tiranos que dirigiram este país. 

Três
 figuras foram retratadas como exemplo da luta recente que culminaram
com a vitória sobre as forças retrograda que dirigiram nosso país e
nosso estado no passado recente.

Péricles
 de Souza, Haroldo Lima e Loreta Valadares, suas histórias de vida e
suas derteminações em construir uma sociedade justa e igualitária, sem
nunca titubear do caminho revolucionário que expressam bem a vida de
diversos outros membros da militância comunista, também foi apresentada
uma poesia escrita por Inalba Fontenele, do Sindsaúde, sobre a veemência
 na luta do Dr. Cayres Meira, presidente do Sindicato dos médicos
falecido recentemente de infarto fulminante, e primeiro presidente da
UJS de Camaçari, a plenária ficou lotada de comunistas oriundos de
diversos movimentos sociais, um exemplo disso a presença do Sindicato
dos Metalúrgicos de Camaçari através do Sec. de Comunicação Kleiton
Alder,  também estavam presentes a APLB Sindicato, Sintracom, Sindicato dos Bancários através do Diretor
Everaldo Augusto, o Sindicato dos Comerciários esteve presente através
de Cláudio Mota e diversas outras categorias da Cidade e do Campo,
Associações de moradores e Comunitárias, a UNEGRO, a UJS e a UBM também
não se furtaram na presença de inúmeros militantes.

Em Camaçari, também acontecerá uma sessão especial na Câmara dos Vereadores, a partir das 17:00 hs

O PCdoB fundado em 25 de março de 1922, por nove
delegados representando 73 filiados.

O Partido Comunista do Brasil
“nasceu como um partido da classe trabalhadora, com organização própria,
 e uma causa definida – a luta pelo SOCIALISMO”

Texto: Valdívio Sá  o Pardal e Sec. Comunicação do Stim Camaçari.
Olhai as borboletas!
Autor: Luiz Pripas | Publicado: 2009-09-14T15:59:00-07:00

Iossale o caixeiro viajante, de volta para São Paulo foi visitar velhos amigos do pletzl; esquina Rua da Graça com a Corrêa de Melo. Todos com bonés, óculos, roupas simples, formando um grupo homogêneo a comentar sobre a situação do mundo. Todos eram juízes de suas próprias idéias. – Oi Iossale, tens novidades? Muitas, mas quero saber o que vocês, tem para me contar.O “chefe” do grupo, Jacob, do alto de sua autoridade disse-lhe; Não é bem novidade aqui no Bom Retiro, O Boris, da camisaria Shmates, perdeu uma fortuna no jogo de poker, não tem como pagar; Mas ofereceu sua mulher, aquela Grisale, como garantia.Garantia? Como; Amor! – que história é essa? È isso mesmo, pagaria com o amor da mulher. E a Grisale consentiu? – Lógico; O Boris quando vem da seções de poker, deita e dorme; esquece das obrigações amorosas, e ela que está sempre no “cio” como cadela que é, pede amor e o Boris só quer dormir, portanto...para se livrar dela por uns tempos, oferece o que ele não pode dar. E a Grisale, se aproveita e goza com o sabor do orgasmo.Iossale, pensando em suas borboletas; As “Meninas” das Pousadas, cozinheiras, arrumadeiras e garçonetes, pode até escolher a mais bonita, e fazer amor sem compromisso. Mas nos seus 20 anos de estrada,sempre negociando, vendendo mercadorias da mais alta qualidade, compradas na 25 de Março, fez seu pé de meia, comprou seu apartamento onde ficava quando voltava de suas viagens. Saia para ver os amigos, dava uma volta pela sua preferida 25 de Março; ver as novidades, e recomeçar a rotina. Na volta ao apartamento, pegava seu diário, fazia algumas anotações em vermelho; ”Preciso casar, ter filhos, constituir uma família, estou chegando as 35 anos, é o meu horizonte; preciso pensar no futuro, procurar minha companheira até que o divorcio nos separe, mas meus filhos continuarão talvez algum se forme médico, principalmente geriatra, que me cuide na velhice, que chamamos de terceira idade. A morte é tão certa, quanto a matemática; não há como escapar. Mas procurar uma boa mulher hoje em dia é tão difícil quanto agulha em palheiro. Principalmente se for bonita, simpática e fiel.Sei que é missão impossível, mas sou teimoso, vivo a procurar; em quanto isso, tenho minhas “borboletas, que me consolam .e me satisfazem”, mas os anos passam, não posso pará-los; olho-me no espelho e falo; será que este cara, não consegue sua cara metade? - ficará solteirão o resto da vida? – tenho que pensar e rápido, negócios á parte, a vida tem que seguir, uma família é o meu horizonte, e espero que não seja um “horizonte perdido, - Falo ao espelho e o cara; Iossale, se manca, corra senão o bicho pega. – se ele te pegar, você vai para eternidade deixando para a posteridade e o governo tudo conquistado com o suor do teu rosto. É o Horizonte de um homem,  que conquistou sua independência financeira; mas não conquistou uma companheira que dela fizesse parte, com filhos, -  principalmente uma família.
Histórias do pletzl, onde tudo se resolve
Autor: Luiz Pripas | Publicado: 2009-09-14T16:00:00-07:00

A CONGREGAÇÃO, era o nome do grupo de idosos, que se reunia na esquina das ruas da Graça e Correia de Melo, para contar os mansses, que mudaram seu nível de vida aposentando-se.Ioske tinha uma fabrica de maiô e calção de banho, durante anos; no verão, dizia ele, vendia como água, chegou a comprar uma vila de casas, que lhe dava bom rendimento, alugando-as. Mas tudo mudou quando uma  bomba de hidrogênio explodiu no atol de Biquíni no Oceano Pacifico. Biquíni era o tipo de maiô importado dos EUA principalmente do arquipélago do Havaí;  tamanho reduzido, fio dental, mostrava as nádegas da mulherada, principalmente  as jovens. – Os machões, usavam calção lycra, mostrando o volume de sua genitália bem dotada. – Pedidos eram feitos a fabrica de Ioske, mas só Biquínis e calções lycra. Ioske ficou apavorado; tinha no depósito, grande numero de rolos de lâ para maiôs e calções. Foi obrigado a vender sua vila de casas.Mendele, o malharista, faturava horrores, quando o inverno, se mostrava rigoroso, já em fins de Março. Com o tempo, mandou construir um prédio de apartamentos, cujos alugueis, abastecia Gitale, sua mulher de vestidos e jóias, e viagem a Poços de Caldas. Sempre lá, por quê? – dizia Mendele; As águas radiativas, Mendale, fazem bem a pele; Veja como estou mais nova, meus olhos claros, brilham, não notaste? – Sim notei, mas também notei que você não me pede amor, esquisito isto, não achas? – Não, dizia Gitale, no hotel tem o gerente, que satisfaz meus desejos. Desejos? – Como? – Mendale, você não compreende?Compras para nossa casa, objetos de cristal, artesanato e que tais... O que não compreendo são os que tais... disse Mendale, e teve como resposta de Gitale; como você é burro.- Bem, brigas á parte, os invernos seguintes, se tornaram veranicos; pedidos eram suspensos, mercadorias vinham de volta,- dividas, teriam que ser pagas, ou negociadas; Mendele procurou corretores para vender seu prédio de apartamentos,  e vendeu a preço de banana, conforme ele disse ao pessoal do pretezl e aqui estou; perdi tudo até a minha mulher; mas o que me faz mais falta não é mulher, e sim, meu prédio, que saudade...
A Síndica
Autor: Luiz Pripas | Publicado: 2009-09-05T10:14:00-07:00

Era uma vez uma mulher, que "pensava" ser a próxima presidente da Republica!  O leitor da Folha Lauro Caversan (Curitiba-PR) deixou sua opinião, no Painel do Leitor da Folha, escreve: "Essa bispa que participa da oração pela eleição de Dilma Rousseff (Primeira Página, ontem) é a mesma que ficou hospedada em uma cela policial dos Estados Unidos recentemente?  Se for, devemos perguntar: Quem está mal acompanhado? - E mais; isso é uma recomendação para quem aspira "ser presidente de um país".  A ministra Dilma, deve pensar com seus botões; Se o presidente Lula, um nordestino semi-analfabeto, vindo em pau de arara para S.Paulo, tempos depois, fez um curso para torneiro mecânico no Senai, passou com méritos, tornou-se metalúrgico, e mais tarde líder sindical. Fazia discursos inflamados contra a burguesia, empresários (Obs: seriam os empresários que lhes oferecem empregos? - ou Extra-Terrestres?) Deixando esse pensamento de lado; - sigo meu raciocínio; numa eleição, diplomou-se, deputado federal; - no plenário da Câmara, observou seus colegas; faziam suas combinações, para aprovarem algum projeto de lei, enviado pelo Senado. Mas esses projetos não eram tão importantes; mas tornavam-se importantes, alimentados pelos mensalões, que o Planalto lhes enviava era um cenário costumeiro; O deputado Lula, chamou-os de picaretas, e deu o numero: 300 eram os picaretas. Não sabemos, nem ele Lula sabia, que esse recursos públicos eram destinados para parlamentares aprovarem (aí apareceu os aloprados, segundo Lula) medidas provisórias do Executivo. (Segundo a Constituição Federal; Medidas provisórias, só em caso de convulsão social, terremotos, tsunami, tornados ou invasão de nossas fronteiras.) Não era o caso; tudo tranqüilo, porque aprovar as medidas provisórias? - Ah sei, era de interesse do Planalto, recursos para atos secretos. Começaram os escândalos no Senado e na Câmara; parlamentares liderados pela oposição pediam uma CPI, para investigar tais atos secretos. Parlamentares ligados ao Planalto com compromissos nada secretos (mensalão) se recusavam ir a uma CPI; se fossem bem colhidas "provas" perderiam seus mandatos junto aos recursos secretos que abasteciam seus salários, já bastante gordos. E a ministra Dilma nesse cenário? - poderia arranjar um emprego; síndica do conjunto de prédios dos três poderes da Republica. Tenham certeza meus amigos; Quem desaprovaria a candidata a sindica? - Eu também não...
Bolo Ninho de ovos
Autor: Carla Pacheco | Publicado: 2011-04-08T08:43:00-07:00

BOLO NINHO DE OVOS

2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
3/4 xícaras de chocolate em pó, e mais para untar
2 colheres (chá) de fermento em pó
100 g de manteiga amolecida, e mais para untar
1 xícara de leite
3 ovos
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
Cobertura:
4 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras de açúcar refinado
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
Gotas de essência de baunilha a gosto
Decoração:
Ovinhos de chocolate a gosto
Modo de preparoEm uma tigela, peneire todos os ingredientes secos. Junte aos poucos a manteiga, o leite, os ovos e a essência. Bata com a batedeira até que fique uma mistura homogênea. Despeje a massa em uma forma de furo no meio, untada e polvilhada com chocolate em pó. Leve ao forno médio preaquecido por cerca de 35 minutos. Enquanto isso, faça a cobertura. Bata na batedeira todos os ingredientes até obter um creme fofo que dê para aplicar. Depois de assado o bolo, espere esfriar. Transfira para um prato de servir ou bandeja e cubra com a cobertura. Encha a cavidade do bolo com ovinhos de chocolate. Mantenha na geladeira até a hora de servir.Informações adicionaisPrep 40 min, Cozimento 30 min Rende: 1 boloFONTE: ALMANAQUE CULINARIO
Ovo de Trufa
Autor: Carla Pacheco | Publicado: 2011-04-04T09:31:00-07:00

OVO DE TRUFA1 kg de chocolate branco picado
Ganache
250 g de chocolate meio amargo
1/4 de xícara (chá) de creme de leite sem soro
Decoração:
1 colher (sopa) de chocolate ao leite derretido
Modo de preparoDerreta o chocolate meio amargo em banho-maria.Retire do fogo.Acrescente o creme de leite sem parar de mexer até formar uma pasta brilhante.Reserve na geladeira até o dia seguinte.Derreta o chocolate branco no micro-ondas por três minutos na potência média.Retire do forno e mexa até acabar de se derreter.Transfira para um refratário limpo e bem seco e mexa o chocolate até que, ao encostar um pouco nos lábios, dê a sensação de frio.Pincele o chocolate derretido em uma fôrma própria e leve-a à geladeira com a boca para baixo sobre papel-alumínio.Deixe secar até a fôrma ficar opaca.Retire o ovo da geladeira e espalhe a ganache dentro, deixando um borda de 1 cm sem o recheio.Faça uma nova camada de chocolate derretido sobre o recheio e devolva a fôrma à geladeiraDeixe secar.Desenforme com cuidado e faça arabescos com o chocolate ao leite derretido.Deixe o ovo descansar na temperatura ambiente por uma hora.Embrulhe cada metade em papel-chumbo, junte-as e embale com papel decorado.Repassando achados da net...
Copinhos Comestíveis de Chocolate
Autor: Carla Pacheco | Publicado: 2011-04-08T08:45:00-07:00

Copinhos comestíveisPara os copinhos:350gr de chocolate meio amargo
100gr de creme de leite (1/2 caixinha)
Cobertura:
200ml de creme de leite fresco, batido em chantily com 1 colher de açúcar.
Modo de preparoCom uma tesoura, corte a beirada dura dos copinhos de cafezinho de plástico Lave bem, seque e reserve-os.Derreta o chocolate e tempere (é possível usar um chocolate fracionado, desde que seja de boa qualidade).Faça uma camada de chocolate generosa dentro de cada copinho, deixe escorrer o excesso (como se faz com a forma de bombom)Não há necessidade de duas camadas, por isso capriche nessa etapa.Leve à geladeira até firmar bem.Prepare o recheio:Em banho maria derreta o chocolate com o creme de leiteMisture bem e após esfriar, leve à geladeira até ficar bem firme.Desenforme os copinhosQuando o fundo estiver opaco, vá rasgando com cuidado o plástico e separe-o do chocolateSó é possível usar cada copo uma única vez, pois ele se rasga todo.Com a trufa já firme, coloque colheradas dentro de cada copinho, dividindo o recheio em partes iguaisMantenha na geladeira.Bata o creme de leite fresco em chantily.Com um saco de confeitar, faça uma pitanga gigante sobre cada copinhoEspete uma folha de chocolate (a mesma que usei no Bolo folha de outono)Breve explicação sobre a folha:Limpe com álcool cada folhaDerreta chocolate e com uma colher, vá preenchendo todo o verso da folha (pode ser de laranja, limão, manga ou café)Deixe secar e leve à geladeira.Desenforme puxando a folha verde, com cuidado p/não quebrarProntinho, um lindo enfeite para qualquer sobremesa.FONTE: ALMANAQUE CULINARIO
Bolo de Fuba Fofinho
Autor: Carla Pacheco | Publicado: 2011-03-08T16:33:00-08:00

Recebi por email e repasso a vocês...Beijokas, parabéns a todas as mulheres...

Bolo de fubá fofinhoIngredientes:3 ovos1 xícara de óleo2 xícaras de açúcar1 vidro pequeno de leite de coco (eu ñ tinha no momento leite de coco, misturei 200ml de leite com 1 xícara de coco ralado e deixei descansar por 20 minutos)2 xícaras de farinha de trigo1/2 xícara de maisena1/2 xícara de fubá2 colheres de fermento em póBater no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o açúcar.Misturar os demais ingredientes numa vasilha e acrescentar o batido do liquidificador.Misturar bem.Colocar numa forma untada e polvilhada com farinha de trigo.Levar ao forno +/- 25 minutos. Até espetar com uma faca ou palito e sair sequinho.Polvilhei açúcar por cima, com o bolo ainda quente. Pode polvilhar açúcar com canela também.
Ovo crocante de Chocolate
Autor: Carla Pacheco | Publicado: 2011-04-08T08:47:00-07:00

Recebi e repasso...Bjs e Bom fim de semana. 

OVO CROCANTE DE CHOCOLATE500 g de chocolate meio-amargo
1 xícara (chá) de crocante de arroz sabor chocolate
1 fôrma de ovo de Páscoa de 320g
Acompanhe as novas receitas no TwitterConheça a nossa página no FacebookModo de preparoDerreta o chocolate em banho-maria e, assim que estiver liso, retire do fogo.Despeje sobre uma superfície de mármore e trabalhe-o com uma espátulaMisture o crocante ao chocolate e faça uma camada na fôrma de ovoLeve à geladeira por três minutos para firmar um pouco.Repita a operação mais duas vezesDesenforme e embale.
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Ovo de Páscoa Prestigio
Autor: Carla Pacheco | Publicado: 2011-04-04T08:51:00-07:00

Recebi por email e repasso, vamos nos preparar pra Páscoa....

OVO DE PASCOA PRESTIGIO

1 kg de chocolate ao leite em pedaços
1 xícara (chá) de doce de coco
Modo de preparoPonha o doce de coco em uma peneira e deixe escorrer por 4 horasReserve separadamente o doce e a caldaDerreta o chocolate no microondas por 3 minutos na potência médiaRetire do forno e mexa até acabar de derreterTransfira para um refratário limpo e bem seco e mexa o chocolate até que, ao encostar um pouco nos lábios, dê a sensação de frioReserve.Verifique o recheioSe estiver muito seco, corrija o ponto com um pouco da calda reservadaEle deve ficar úmido, porém sem excesso de caldaFaça o ovo: espalhe o chocolate derretido em uma fôrma própria e leve-a à geladeira com a boca para baixo sobre um papel-alumínio e deixe secar até ficar firmeRetire da geladeira e ponha o recheio na cavidade do ovo.Deixe aproximadamente 1 cm da bordaFaça uma nova camada de chocolate derretido sobre o recheio de coco e devolva a fôrma à geladeiraDeixe secar até a fôrma ficar opacaDesenforme com cuidado e deixe o ovo descansar na temperatura ambiente por 1 horaEmbrulhe cada metade com papel-chumbo, junte-as e embrulhe novamente com papel decorado.FONTE: http://www.almanaqueculinario.com.br/receita/doces-e-sobremesas/ovo-prestigio-6288.html/
Bolo De Páscoa
Autor: Carla Pacheco | Publicado: 2011-04-08T08:49:00-07:00

 bolo de pascoaIngredientesMassa
2 colheres (sopa) de biscoito cream cracker triturado
2 colheres (sopa) de margarina light
3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) de iogurte de frutas light (ou a gosto)
2 claras
5 gotas de essência de maçã
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (café) de noz-moscada ralada
1 maçã ralada grossa
1 maçã em lascas para decorar
Cobertura
1 copo de iogurte de frutas (ou a gosto)
1 colher (chá) de mel
1 colher (café) de canela em pó
Modo de preparoPara a massa: bata na batedeira a margarina com o açúcar mascavo até formar um cremeAcrescente o iogurte de frutas, as claras e a essência de maçãContinue batendo e adicione o restante dos ingredientesReserve a maçã para decorarUnte uma forma média redonda de buraco, polvilhe o cream cracker as fatias de maçã e despeje a massaLeve para assar em forno (180ºC).Para a cobertura: misture bem os ingredientes e cubra o bolo a gosto
Massa para salgados assados
Autor: Carla Pacheco | Publicado: 2011-09-05T08:39:00-07:00

Massa para Salgados Assados ( Repassando )

Para a massa:

1 e 1/2 xícaras de água morna

1/2 xícara de óleo

2 colheres (sopa) de açúcar

1/2 colher (sopa) de sal

1 colher (sopa) de fermento biológico seco (não é fermento de bolo, é o de pão)

1/2 kg de farinha de trigo

Misture: o óleo, o açúcar, o sal e o fermento, junte a água morna, em seguida a farinha de trigo aos poucos, com as pontas dos dedos, não é preciso sovar muito, só alisar a massa. Faça os salgados que preferir, pincele gema de ovo e leve ao forno.
Sopa cremosa de milho verde
Autor: Carla Pacheco | Publicado: 2011-01-03T14:50:00-08:00

1 caixinha de creme de leite em embalagem Tetra Pak 200g 
3 espigas de milho verde 745g 
3 colheres (sopa) de manteiga 36g 
1 cebola média 
1/2 litro de leite longa vida integral em embalagem da Tetra Pak
10 folhas  de cebolinha-verde picadas.30g 
sal a gosto 

Modo de preparo: 
1. Lave as espigas de milho,limpe com uma faca,corte os grãos rente ao sabugo e coloque em uma panela.Junte a manteiga e a cebola.Leve ao fogo e refogue,mexendo de vez em quando,por 20 minutos ou até o milho ficar macio.Durante o tempo de cozimento adicione,aos poucos, 1 1/2 (chá) de aguá.Tempere com sal e e retire do fogo.
2.Despeje a metade de milho no copo do liquidificador e bata com o leite até obter um creme homogéneo.Passe por uma peneira,aparando na panela com o restante do milho.Aperte para tirar o máximo de liquido.Despreze o que sobrar na peneira.
3.Volte ao fogo e junte a cebolinha-verde,o creme de leite e o sal.Cozinhe,sem parar de mexer,até ferver.Retire com cebolinha francesa. 
Retalhos de papel
Autor: Paula | Publicado: 2012-06-23T15:16:00-03:00

Sabe aqueles reatalhos que a gente fica com dó de jogar fora, porque o papel é tão lindo...mas só tem um pedacinho...?? Então, resolvi fazer marcadores de páginas, e olha...sobra retalhos dos retalhos kkkkkk

Espero que tenham gostado
bjussssssssssss
Anota aí!!
Autor: Paula | Publicado: 2010-10-10T17:17:00-03:00

Pessoas queridas que passam por aqui! Mudem no seu calendário, a data da aula da Sheila aqui em Maringá, agora será em dezembro, dia 04, OK?
Será um dia inteirinho de muito scrap, com lançamentos e muitas novidades! Por enquanto é só isso que eu sei!!
bjs no coração
Aula da Sheila Vicci!
Autor: Paula | Publicado: 2010-12-02T15:27:00-02:00

De novo traveis a aula da Sheila foi transferida, te contei não??? Ow desculpa, tô atolada de coisas pra fazer, (novidade...) Ahhh tá...... estávamos falando da aula da Sheila....então meninas foi transferida para o dia 18/12. Agora é pra valer ein. Tá esperando o quê? Corre e reserva sua vaga.

bjs no coração e até a aula
Simples assim...
Autor: Paula | Publicado: 2010-11-26T22:34:00-02:00

Li este poema e resolvi repassá-lo aqui.  Adorei....

"Pode invadir ou chegar com delicadeza, mas não tão devagar que me faça dormir.
Não grite comigo, tenho o péssimo hábito de revidar.
Acordo pela manhã com ótimo humor mas … permita que eu escove os dentes primeiro. Toque muito em mim, principalmente nos cabelos e minta sobre minha nocauteante beleza.
Tenha vida própria, me faça sentir saudades, conte algumas coisas que me façam rir, mas não conte piadas e nem seja preconceituoso, não perca tempo, cultivando este tipo de herança de seus pais.
Viaje antes de me conhecer, sofra antes de mim para reconhecer-me um porto seguro, um albergue da juventude.
Eu saio em conta, você não gastará muito comigo.
Acredite nas verdades que digo e também nas mentiras, elas serão raras e sempre por uma boa causa.
Respeite meu choro, me deixe sozinha, só volte quando eu chamar e não me obedeça sempre, que eu também gosto de ser contrariada. (Então fique comigo quando eu chorar, combinado?).
Seja mais forte que eu e menos altruísta!
Não se vista tão bem… gosto de camisa para fora da calça, gosto de braços, gosto de pernas e muito de pescoço.
Reverenciarei tudo em você que estiver a meu gosto: boca, cabelos, os pelos do peito e um joelho esfolado, você tem que se esfolar as vezes, mesmo na sua idade.
Leia, escolha seus próprios livros, releia-os.
Odeie a vida doméstica e os agitos noturnos.
Seja um pouco caseiro e um pouco da vida, não de boate que isto é coisa de gente triste. Não seja escravo da televisão, nem xiita contra. Nem escravo meu, nem filho meu, nem meu pai. Escolha um papel para você que ainda não tenha sido preenchido e o invente muitas vezes.
Me enlouqueça uma vez por mês mas, me faça uma louca boa, uma louca que ache graça em tudo que rime com louca: loba, boba, rouca, boca …
Goste de música e de sexo. Goste de um esporte não muito banal.
Não invente de querer muitos filhos, me carregar pra a missa, apresentar sua familia… isso a gente vê depois … se calhar …
Deixa eu dirigir o seu carro, que você adora.
Quero ver você nervoso, inquieto, olhe para outras mulheres, tenha amigos e digam muitas bobagens juntos.
Não me conte seus segredos … me faça massagem nas costas.
Não fume, beba, chore, eleja algumas contravenções.
Me rapte! Se nada disso funcionar (…)"

Eu, modo de usar – Martha Medeiros em Cartas Extraviadas e Outros Poemas

bjs no coração
Amélia que era mulher de verdade!
Autor: Paula | Publicado: 2012-06-05T12:04:00-03:00

Sabe quando você está com pressa e abre a porta da geladeira e faz eco de tão vazia a probresinha?? (dúvido que a Amélia iria deixar a geladeira ficar assim...) Então...Fiz esse prato super prático, estava com poucos itens na geladeira, dei uma olhada...pensei....

 Receita básica de moqueca de peixe, só fiz algumas alterações conforme o que tinha na geladeira. Cortei cebola, pimentão vermelho e amarelo, tomate tudo em rodelas e filé de merluza. Antes de colocar os ingredientes passei no fundo da panela azeite de dendê, e fui alternando os ingredientes. Por último o azeite, leite de côco e creme de leite.

e joguei tudo na panela...
Santos Futebol Clube
Autor: Paula | Publicado: 2010-09-22T20:52:00-03:00

Calma,calma, não virei torcedora do SANTOS não, e nem de outro time, como diz a minha amiga Raquel:
- Eu fiz faculdade! KKKK
brincadeirinha, nada contra, mas não curto futebol não, bom mas o motivo do post é o seguinte; o Dinho fez 10 anos e o motivo da festa foi....adivinha.... quem disse SFC ganhou uma SIZZIX, kkk, pois é ele gosta né!
Não me restou outra alternativa e fazer as lembrancinhas com o tema, mas ó, com classe,hein
Encomendei os cups da Angélica (aiii deu água na boca, não comeu ainda não?? tá esperando o que??), e
as embalagens e os tags da Raquel.http://www.scrapbookmaringa.com.br/ Com as duas juntas eu tinha certeza que não ia ficar brega. E ainda com os pitacos da Taty.
Olha o resultado:
﻿

foto: Taty Cintra
﻿﻿Nem parece cup, de tão perfeito que ficou
Botem reparo na foto by Taty Cintra!

foto: Taty Cintra
﻿﻿Tudo em preto e branco, para dar mais glamour, uiiii

foto: Taty Cintra
﻿A caixa menor com mini cups para os adultos

foto: Taty Cintra

Botem reparo nesse tag: a bola em 3d, ficou classuda!essa tag é by Raquel hein
chique, chique, chique! PERFEITO

foto: Taty Cintra

Viu como essas feras (Taty, Fabi, Angélica e Raquel) deixaram o futebol mais glamuroso?

A todas as meninas que me ajudaram nesse niver, que foi tão difícil pra mim, (porque estava com a mão queimada), o meu bridaduuuuuuuuuu! E a vc também Eliana, brigaduuuuu!
bjs no coração
Sucessooo!!
Autor: Paula | Publicado: 2010-11-15T09:58:00-02:00

Foi um sucesso a aula da Rosário Garcia gentemmmmm, lindo o projeto, pena que não pude ficar para a aula da tarde.Quem perdeu agora só no ano que vem. Esqueci de levar a máquina fotográfica e vou ficar devendo as fotos ok? Ahhh mas as minhas amigas (chantagem) não vão me deixar sem fotos né? Vocês prometeram que me mandariam né ? meninas (chantagem de novo) kkkkk
Postagem sem foto não dá, né?

bjs no coração
Ahh isso não vai prestar!!
Autor: Paula | Publicado: 2010-10-29T15:14:00-02:00

Sou mãe coruja sim senhora. Não tenho vergonha de dizer não!!! Não tenho culpa de ser árabe, aí vocês imaginam como sou né?
Já estou com o meu discurso preparado. Aiiii ele está crescendo tão depressa..
Se alguém ligar em casa... a resposta já está na ponta da língua...
- Alô! (euzinha)
- Oi, o Dinho está? (fulaninha)
- Não tem ninguém com esse nome aqui.

mais um:
- Alô! (euzinha)
- Eu poderia falar com o Dinho! (ciclaninha)
- Hunmm até poderia....se ele não estivesse viajado com uma morena (caso a moça for loira) e só volta daqui a uma semana.

mais...
- Alô! (euzinha de novo)
- O Dinho está?? (beltraninha)
- Não, viajou pra praia e só volta daqui à um mês, Não te avisou não??? (sinta o tom de crueldade) hummm que chato! Fazer o que? Não fica triste não!
AHHHHH tá vc fica aí me julgando e me achando a maior bruxa né?? Só se vc não tiver filhos viu? senão, no fundo no fundo, vc está nesse momento anotando todas as minhas frases feitas kkkkkk. cabô!
Pode anotar e se vc tiver mais algumas ... pode me mandar por e-mail.kkkkk
bjs no coração
Autor: Paula | Publicado: 2012-05-13T17:50:00-03:00

Me vê......que eu tô voltado pra casa outra vez...

Primeiro era vertigem como em qualquer paixão
Era só fechar os olhos e deixar o corpo ir no ritmo
Depois era um vício, uma intoxicação
Me corroendo as veias e me arrasando pelo chão
Mas sempre tinha a cama pronta e o rango no fogão
Luz acesa, me espera no portão pra você vê
Que tô voltando pra casa, me vê
Que tô voltando pra casa outra vez.........

E bora arrumar essa casa....tirar as teias de aranhas, varrer...
Deixar tudo bunitinho pro cê!
Vai me ver? néa?
FESTA ITALIANA 2017- BH
Autor: Chef Carlos Pita | Publicado: 2017-05-25T14:43:00+01:00

NO PROXIMO DIA 04/06 ESTARÁ ACONTECENDO A 11ª EDIÇÃO DA "FESTA ITALIANA".

ESTOU ESPERANDO POR TODOS VOCÊS PARA DEGUSTAREM DELICIOSO CARPACCIO "SAN GENNARO" PREPARADO ESPECIALMENTE PARA VOCÊS.

MINHA LOCALIZAÇÃO É NA RUA INCONFIDENTES,

NO MEU ESPAÇO TEREMOS VINHOS TAMBÉM.
JORNAL HOJE EM DIA- MATERIA
Autor: Chef Carlos Pita | Publicado: 2017-04-09T18:52:00+01:00

PUBLICADO - JORNAL HOJE EM DIA- 09/04/17
Chef em casa no feriadão: terceirizar almoço de páscoa é boa opção para fugir da cozinha

Quem gosta de cozinhar e receber convidados sabe: comandar as panelas e ser um bom anfitrião ao mesmo tempo é uma missão bem difícil. Muitas vezes, a função de ir às compras, elaborar os pratos, colocar a mesa e servir acaba minando o prazer de confraternizar. Mas já que o assunto em voga é a terceirização, por que não passar adiante a direção do fogão?

Preparar o menu da Sexta-feira da Paixão ou do Domingo de Páscoa pode ficar muito mais interessante se um dos presentes for o personal chef (ou personal cook, se preferir). No bom e velho português, o cozinheiro pessoal nada mais é do que a figura que vai orquestrar o banquete e deixar tanto o dono da casa quanto os convidados bem à vontade.

Veterano em cozinhas profissionais, o chef Carlos Pita atende clientes em casa há mais de 15 anos. O serviço, garante, é completo. “Chego com tudo pré-preparado e organizado e devolvo a cozinha do jeito que encontrei ou até melhor”, brinca, mencionando o pacote oferecido, que inclui cozinhar, servir e limpar.

Para usufruir disso tudo e ainda desfrutar da comodidade de se portar como convidado é preciso (claro!) estar disposto a investir. Dependendo do menu e da quantidade de pessoas a serem servidas, a contratação pode chegar a R$ 120 por cabeça. Há quem cobre até mais.
Confira sugestões dos chefs para o almoço* de Páscoa:

- Chef Carlos Pita
Entrada: rolon de mussarela de búfala (tomate seco, alcaparras, champignon, rúcula, alface

americana)
Prato principal: risoto de bacalhau ao limão
Sobremesa: salame de chocolate com castanhas e nozes servido com sorbet de limão
Quanto custa: R$ 62 por pessoa

Como contratar um cozinheiro pessoal:

1- Defina o tipo de evento, o número de pessoas que receberá e os pratos que deseja servir.
2- Faça o contato com o chef escolhido com no mínimo uma semana de antecedência, assim será possível pensar em um menu mais adequado e ajustar as receitas.
3- O preço do serviço varia conforme a sofisticação dos ingredientes (frutos do mar e carnes exóticas, por exemplo, são mais caros) e número de convidados.
4- Se não quiser usar os utensílios que tem em casa, avise o chef. Muitos profissionais disponibilizam materiais próprios, mas incluem a comodidade no preço.
5- O serviço em casa inclui apenas entradas, prato principal e sobremesa. Programe-se para comprar as bebidas!

Chef Carlos Pita - chefcarlospita@hotmail.com
VIDEO- FESTA ITALIANA- CONVOCAÇÃO
Autor: Chef Carlos Pita | Publicado: 2017-05-29T18:26:00+01:00

ESTAREI ESPERANDO POR TODOS VOCÊS COM UM PREPARO MAIS QUE ESPECIAL DO CARPACCIO SAN GENNARO.MOSTARDA DIJON MAILLE, RICE CRACKER (SNACK DE ARROZ) DA KALASSI, MOLHO DE LIMÃO DA BRIANNAS, AZEITE SUPER ESPECIAL DA DE CECCO.DUVIDO QUE IRÃO PERDER.

¨MEU PONTO SERÁ NA RUA INCONFIDENTES¨
NOVAS PARCERIAS DE DAR AGUA NA BOCA
Autor: Chef Carlos Pita | Publicado: 2017-05-02T12:34:00+01:00

Ha alguns dias, eu disse que estava voltando, baseado
em um tempo de afastamento, que foi necessário e inevitável.

De fato estou de volta e Tem novidades para todos
aqueles que me acompanham, me prestigiam, gostam do meu trabalho e me
consideram, seja da forma que for.

Novas parcerias com dicas e sugestões que
surpreenderão à todos. Com toda modéstia, as melhores marcas de cada segmento.

PARA MEUS COLEGAS DE PROFISSÃO, COZINHEIROS E CHEFS DE COZINHA, TEM UM CANAL DE COMPRAS DIRETO, ABERTO PARA VOCÊS.
ALMOÇO NO DIA DAS MÃES-
Autor: Chef Carlos Pita | Publicado: 2017-05-04T03:38:00+01:00

DIA DAS MÃES. 
FILHOS (AS) E ESPOSOS.
JÁ PROGRAMARAM A COMEMORAÇÃO DO DIA DAS MÃES? 
PREPARAR UM ALMOÇO EXCLUSIVO PARA A MÃE É UMA EXCELENTE OPÇÃO. 
COMO PERSONAL COOK POSSO PREPARAR TODO O CARDÁPIO, ESCOLHIDO POR VCS , COM COMODIDADE PARA TODOS. A MAMÃE NÃO PAGA. É UM PRESENTE.MÍNIMO DE 10 PESSOAS.VEJA AS OPÇÕES DE PRATOS QUE PODERÃO COMPOR O MENU.ESCOLHA QUAIS PRATOS DESEJA E ENVIAREI O ORÇAMENTO.
CONFIRMAÇÃO ATÉ DIA 11/05/2017CONTATOS:EMAIL: chefcarlospita@hotmail.comCelular: 99648-2188WhatsApp: 8879-2181
RECEITAS COM CARPACCIO- SAN GENNARO
Autor: Chef Carlos Pita | Publicado: 2017-05-06T15:35:00+01:00

NESTAS RECEITAS RECEITAS UTILIZEI OS PRODUTOS:

LINK DO VIDEO: https://youtu.be/FBZZ65SZLHo

file:///C:/Users/Carlos%20Pita/Documents/Personal%20Cook/VIDEOS/Chef%20Carlos%20Pita.html-%20carpaccio%20San%20Gennaro.html

SNACK DA KALASSI;
BALSÂMICO, TOMATE SECO E FUNGHI DA PONTI
MOLHO DA BRIANNAS
MOSTARDAS DA MAILLE
DIA DOS NAMORADOS
Autor: Chef Carlos Pita | Publicado: 2017-05-23T02:28:00+01:00

DIA DOS NAMORADOS ESTA CHEGANDO. JA PROGRAMARAM A COMEMORAÇÃO? SEI QUE MUITOS CASAIS DE AMIGOS DE REUNEM PARA COMEMORAR ESTA DATA JUNTOS.
AINDA TENHO DISPONIBILIDADE PARA ATENDIMENTO.
VEJAM MINHA SUGESTÃO DE CARDÁPIO PARA ASSIM MONTAREM O MENU QUE MELHOR OS AGRADA.
PEÇAM O ORÇAMENTO.
EQUIPE SUPER TREINADA.CELULAR: 99648-2188WHATSAPP: 8879-2181E-MAIL: chefcarlospita@hotmail.com
AULA DE RISOTOS
Autor: Chef Carlos Pita | Publicado: 2017-05-22T16:13:00+01:00

E ASIM FOI NOSSA AULA DE RISOTOS NO ULTIMO DIA 22/05
TURMA NOTA 10. CONCENTRADA, FOCADA E MUITO INTERESSADA.
PREPARAMOS 05 SABORES DIFERENTES.
AULAS NA MINHA COZINHA MAS PODE SER NA COZINHA DOS ALUNOS (GRUPO FECHADO)
CONTATOS: CELULAR: 99648-2188- WHATSAPP: 8879-2181
VEJAM ALGUMAS IMAGENS:
Retirar index.php do codeigniter
Autor: Felipe Govoni | Publicado: 2013-12-05T06:48:00-08:00

Criar um .htaccess na raiz do projeto e incluir as linhas abaixo, lembrando que a segunda linha contem o caminho do index do site:

RewriteEngine on
RewriteBase /seusite/alguma_pasta/
RewriteCond %{REQUEST_FILENAME} !-f
RewriteCond %{REQUEST_FILENAME} !-d
RewriteRule .* index.php/$0 [PT,L]

Feito isso, no config.php

config['index_page']='';

O modulo rewrite_module deve estar habilitado.
Erro no Imagecrud
Autor: Felipe Govoni | Publicado: 2016-10-25T03:38:00-07:00

Para resolver erro de uload de imagem quando existe uma subpasta nos controllers do codeigniter:

protected function _get_delete_url($value)    {                $rsegments_array = $this->ci->uri->rsegment_array();        $segments_array = $this->ci->uri->segment_array();        $rsegments_array[1] = $segments_array[1].'/'.$segments_array[2];         return site_url($rsegments_array[1].'/'.$rsegments_array[2].'/delete_file/'.$value);    }

    protected function getState()    {        $rsegments_array = $this->ci->uri->rsegment_array();        $segments_array = $this->ci->uri->segment_array();        $rsegments_array[1] = $segments_array[1].'/'.$segments_array[2];