Receitinhas secretas da casa da minha mãe
Autor: Askmi | Publicado: 2015-11-15T12:33:00-02:00



Gente, preparei um post TOP TOP para ir ao ar sexta mas não consegui publicar, tivemos um probleminha técnico! Mas mesmo já sendo domingo, eu vou postar mesmo assim, confiram:



Hoje é sexta feira, dia de..... pensar nas "comidinhas" do final de semana! Confesso que ando meio "tranquila D +" no quesito alimentação de sextas, sábados e domingos! O resultado? A barriguinha que estava ficando ótima, já apresenta algum resultado "positivo"... kkk E o positivo aqui&nbsp;significa "Sim, eu exagerei nesses dias". Não é o correto, longe disso mas estou e uma correia tão louca de final de ano que estou me permitindo essas guloseimas nesses dias da semana! E, atendendo a muitoossss pedidos do SNAP (@blogaskmi), seguem aqui 2 receitas que são minhas preferidas lá de casa: 







* Banana com Suspiro

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Amoooo tanto essa sobremesa que a SU, que trabalha com a minha mãe há 20 anos, faz toda sexta feira praticamente! É um sonho, de verdade! Só uma observação: a camada do suspiro não é fácil de fazer, algumas amigas minhas que pediram a receita tiveram dificuldade na hora de acertar no "ponto". Mas vale a pena cada errinho cometido até conseguir chegar nesse doce dos sonhos!!!

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Ingredientes:



- 4 bananas nanicas (cortar em rodelas) maduras

- 4 claras de ovos

- 8 colheres de açúcar

- Manteiga para untar o pirex







Modo de Fazer:&nbsp;



- Untar um pirex com manteiga, espalhar as rodelas de banana no pirex e reserve!



- Bata as claras em neve, ao ponto firme, ir acrescentando uma colher de cada vez de açúcar, deixar batendo até formar um suspiro bem firme. Esse é o segredo!



- Despeje o suspiro em cima das bananas, leve ao forno 180 graus, até ficar dourado, sirva em seguida.













Essa é a forma que ela precisa ficar!

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* Camarão ao Molho&nbsp;

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Hummmmm, essa receita da SU é simplesmente divina e faz muitoooo sucesso quando recebemos convidados em casa:

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Ingredientes:



- 1 kg de camarão (grande)

- 3 cebolas médias (raladas)

- 3 tomates maduros (batido no liquidificador)

- 2 colheres (sopa) de salsinha picada

- 2 colheres(sopa) de azeite

- 1 colher (chá) de de azeite dendê

- 1 lata de creme de leite

- 500 grs de catupiry (requeijão cremoso)

- Limão

- Folhas de louro a gosto

- Pimenta a gosto

- Sal a gosto






Modo de Fazer:



- Limpe os camarões e deixe de molho em uma vasilha com agua, limão e sal, por 30 minutos.



- Enquanto isso, coloque em uma panela o azeite a cebola e deixe dourar, em seguida acrescente o tomate batido, a salsinha e vai mexendo até ferver, abaixe o fogo e coloque o azeite dendê as folhas de louro, leite de coco, pimenta e o sal. Deixe ferver, ir mexendo.



- Aqueça uma frigideira, coloque 1 colher de manteiga, quando estiver bem quente, vai acrescentando em porções o camarão.



- Dourar todos os camarões dos dois lados. Depois de pronto, coloque-os no molho e acrescente o creme de leite com soro, mexa devagar e prove o sal.






Montagem:



- Em um pirex, unte com catupiry ( uma camada bem grossa), coloque a mistura (molho com camarão), polvilhe queijo ralado e leve ao forno 180 graus, por 20 minutos no máximo.



- Sirva em seguida.