Autor: Otto Bistrot | Publicado: 2013-04-17T20:51:00-03:00






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Em 2013 uma querida amiga lançou um livro em Berlin &nbsp;com receitas onde podemos aproveitar pães adormecidos, ou mesmo com alguns dias no guarda comida... Quem faz pão sabe que os integrais duram tranquilamente uma semana,&nbsp; então, adorei ter mais ideias de como aproveitar o pão.

Normalmente já faço farinha de rosca ou croutons, legal ter mais possibilidades.


Tainá Guedes é uma cozinheira que também trabalha com a filosofia do Slow food e sabe quão gostoso é compartilhar idéias que ajudam a preservar o nosso planeta.

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Cenia Salles&nbsp;mantem um convivium do slow food aqui em São Paulo e vivencia ha muitos anos esta filosofia,&nbsp; fala com o coração e a experiência de quem sabe o quão este jeito de ver a vida é saudável e gostoso para o todo.

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Todos os meses aqui no Otto fazemos um evento ou encontro para falar de uma vida mais tranquila, harmonioza.&nbsp; Amanhã dia 18 de abril, quinta feira a partir das 20 h,&nbsp;&nbsp; receberemos a querida Cenia Salles que falará da filosofia slow food e cadastrara novos associados.&nbsp;

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&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Minze-ricotta  ( crostini de  ricota com hortelã e azeitona preta)

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Serviremos um menu inspirado nas criaçoes de Taina Guedes          
http://tataiskitchenlab.wordpress.com/


&nbsp;Os pratos escolhidos para esta noite são: Entrada :  Minze-ricotta  ( crostini de  ricota com hortelã e azeitona preta) Principal : Poree-omelette  ( Omelete com alho poró e croutons) Sobremesa : Reicher ritter (pudim de pão) Entrada + principal + sobremesa + cha gelado 55,00



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Nos vemos no Otto!