Autor: Rosângela Nascimento | Publicado: 2012-01-31T12:58:00-02:00



Alimento funcional reduz colesterol, atua no
intestino e no envelhecimento



Conheça os probióticos, prebióticos, fitoesteróis,
antioxidantes e as fibras.
Produtos não devem substituir o consumo de frutas, legumes e verduras.

Do G1, em São Paulo

Alimentos funcionais servem para enriquecer a dieta
com substâncias capazes de prevenir o envelhecimento precoce, ajudar no
funcionamento do intestino e reduzir a absorção de gorduras pelo organismo.

Produtos como pães, iogurtes, aveia, margarinas,
biscoitos e bebidas de soja são vendidos no mercado desde 1999 acrescidos de
compostos como probióticos, prebióticos, fibras, fitoesteróis e antioxidantes.

Todos eles fazem bem à saúde, mas não devem
substituir o consumo diário de alimentos frescos e naturais, como frutas,
legumes e verduras.

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A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa)
verifica se esses alimentos atendem aos requisitos necessários e permite que as
embalagens contenham uma frase para destacar os benefícios do conteúdo.

Porém, muitas marcas não trazem essa informação
claramente ou vendem tão bem que nem divulgam que o alimento é funcional. Há,
ainda, as que divulgam que o produto tem essa característica, embora não seja
cientificamente comprovado.



























Segundo o proctologista&nbsp;Fábio Atui&nbsp;e o engenheiro de alimentos Guilherme Rodrigues, no
caso dos fitoesteróis, é recomendado consumir no máximo 3 gramas por dia –
acima disso, não há efeito. E esses produtos não são adequados para crianças
abaixo de 5 anos, gestantes e mulheres que amamentam.

Já as fibras aumentam o bolo fecal e facilitam o
trânsito intestinal, mas devem ser aliadas a uma maior ingestão de água. Se
você quiser introduzir algum desses produtos na sua alimentação, pergunte a um
médico ou nutricionista. Além disso, o telefone de atendimento do fabricante
pode informá-lo sobre a linha de alimentos funcionais disponível em
supermercados e lojas.

Para quem faz uso de medicamento contra o
colesterol, lembre-se: alimentos funcionais não são remédio. Portanto, continue
tomando o que o médico lhe prescreveu contra esse ou outros problemas.



Continue lendo a matéria (esquema acima de forma mais clara) &nbsp;e veja o
vídeo em:



http://g1.globo.com/bemestar/noticia/2012/01/alimento-funcional-reduz-colesterol-atua-no-intestino-e-no-envelhecimento.html



Observação:
Matéria boa, contendo informações importantes. Apenas discordo em relação à
margarina. Quando necessário é melhor que se consuma manteiga light, com
redução de gordura saturada, mesmo assim, com moderação.