Encontro de Sócios da Acerva Paulista em Cotia :::...
Autor: Marcus - Cerveja Sorocabana | Publicado: 2009-10-26T07:37:00-07:00

Olá pessoal!Nesse último sábado (dia 24/10), deu-se em Cotia, o encontro de sócios da Acerva Paulista. Como de costume encontramos muitas pessoas que só conheciamos pela lista de e-mail e pelas conversas pelo Skype, assim como uma boa variedade de cervejas artesanais e ótimas prosas.Uma foto do que podemos entender como "pedaço do paraíso na terra", eheheh...!Contamos com a ilustre presença do Alexandre Bazzo e da Janaína, que vieram especialmente da Cervejaria Bamberg para nos fazer uma visitinha. Ficamos muito felizes pela presença de ambos, pois abrilhantou mais ainda nosso encontro. O Alexandre provou algumas das cervejas artesanais presentes, deu algumas dicas para o pessoal e deu sua opinião, o que acaba sendo muito importante para todos nós, pois ajuda muito no desenvolvimento das nossas receitas. Valeu Alexandre e Janaína!Tivemos também o prazer de assistir a entrega dos prêmios ganhos no Campeonato Nacional das Acervas, realizado esse ano no Rio de Janeiro, para o Eduardo Manetta, que levou o segundo lugar na categoria Tradicional Bock. Pude provar ela no encontro e realmente estava muito boa!!! Parabéns Edu..!Não posso deixar de destacar aqui a análise sensorial. Foi muito bom ter passado por essa experiência, pois muitos dos aromas e sabores alí presentes, já pude constatar em algumas cervejas, mas não sabia definir exatamente o que era. Destaque para o Butílico, com seu cheirinho e sabor de "Vômito de Criança"... rsrsrsCito aqui algumas cervejas do encontro:Bamberg Pilsen Natural - Gentilmente cedida pelo Alexandre;Bamberg München;Bamberg Rauch Bier;Revolution 32 - Stout dos Lamas;Bock do Edu Manetta - A mesma que levou o segundo lugar no Nacional;Magnus Prime - IPA;Magnus Prime - Weiss;Magnus Prime - Red Ale;McDuff Brown Ale - Lindaaa, rsrsrs;Bock do Renato - Forteeee;Stout do Renato - Mandou bem;Barley Wine do Alex - Chamada por ele mesmo de Infinity. Quanto tinha de álcool nela mesmo, 80%? ehehe... muito boa...;Brown Ale do Daniel - Fácil drinkability;Porter do Renato;Witbier do Renato;Trigo do Renato;Witbier do Bruno;Pale Ale do Bruno - Lupuladaaaa.Haviam outras que não vou conseguir lembrar para citar aqui, mas o pessoal está realmente de parabéns, pois hoje vejo que os artesanais brasileiros atingiram um nível muito bacana em suas produções, mesmo tendo que trabalhar sempre no limite do equipamento. Isso faz com que nos sintamos heróis as vezes, rsrsr... Gostaria muito de agradecer também a todos que teceram elogios sobre a nossa McDuff Brown Ale. Ficamos muito felizes em ouvir tantos elogios a respeito dela, e isso fez com que ganhassemos o dia. Realmente esperamos que tenham gostado..!Gostaria de agradecer a todos que estavam presentes no encontro, amigos velhos e amigos novos, pois todos foram muito excelentes e demonstraram grande habilidade nas receitas. Um abraço so Guilherme, David, Chicão, Alex, Phil, Magno, Manetta, Edwar, Elso, Renato, Renatinho, Bazzo, aos anfitriões da casa que nos receberam muito bem, às meninas que sempre tem muita paciência com os rapazes que sempre acabam tortos no fim da festa, e a todos que eu não citei aqui mas com certeza lebraremos para sempre!Para fechar, uma foto que prova que nem os insetos mais malignos conseguem resistir a uma boa cerveja, ahauahua..!! Esse tava seco querendo uma Bock do Renato, ehehe!!Grande abraçoa a todos!