Degustação de vinhos espanhóis - NTDV
Autor: Na Trilha do Vinho | Publicado: 2012-05-30T23:30:00-03:00



Muito bem amigos da Trilha! Este final de semana, entre os dias 24, 25 e 26 de maio, tivemos a oportunidade de degustar 18 vinhos espanhóis, 6 vinhos por noite. Simplesmente espetacular!!! As três degustações lotadas e os participantes puderam conferir, além do charme e do sabor dos vinhos espanhóis, também suas cores, suas tradições, suas regiões, sua cultura riquíssima e sua alegria nos vinhos que produz. Degustamos espumantes, vinhos brancos, rosés, tintos leves e encorpados e ainda degustamos salame espanhol, queijos suíços e holandeses e massas variadas.
Como são muitos vinhos, vamos resumir em 6, começando pelas cavas:


Cava PALAU demi-sec Mont Marçal - R$ 46,50
Cava Gran Cuvee Brut Reserva - R$ 83,17



Degustadas em dias diferentes, ambas cavas são excelentes e estão classificadas como &nbsp;D.O. CAVA, ou seja, uma denominação de origem que apresenta os melhores vinhos espumantes espanhóis de qualidade. A D.O. CAVA engloba várias áreas do país, mas a maior parte da produção vem da região da Cataluña, próximo a Barcelona e a Villafranca de Penedés. As cavas se inspiraram no Champagne francês e a maioria são feitas pelo método "tradicional" ou "champenoise", em que a segunda fermentação ocorre dentro da garrafa. O "demi-sec" tem esta classificação pois o seu grau de açúcar se enquadra entre 33g e 50g por litro, enquanto a classificação "brut" tem no máximo 15g de açúcar por litro.


Arco de La Vega Tempranillo 2010 - R$ 23,28



O Arco de La Vega Tempranillo 2010, da região de Castilla y León, é uma excelente relação custo x benefício. Sem madeira, possui 13% de álcool e é ideal como aperitivos e pratos leves. De cor cereja vermelha com tonalidades violetas, seus aromas são intensos, com um toque apimentado e em boca é ao mesmo tempo suave e poderoso, com taninos muito bons e repletos de nuances.


Real de a8 2009 - R$ 47,17







O Real de a 8 2009, da região de Rioja que tem em sua grande maioria um solo argiloso baseado em calcário, é um vinho com 12,5%, sem madeira, com 90% de Tempranillo e 10% de Garnacha. De cor vermelho com reflexos violetas, seus aromas são intensos, lembrando frutas vermelhas e notas lácteas. Em boca, as frutas vermelhas predominam, com uma característica doce e aveludada.


Vega D' Castilla Cosecha 2010 - R$ 37,29




O vinho Vega D' Castilla Cosecha 2010 vem da região de Ribera Del Duero, onde a maior parte do solo é do tipo calcário, arenoso, bastante pobre, com baixa fertilidade. Tem 13,5% de álcool, com 100% da uva tempranillo e harmoniza bem com massas, risotos, queijos macios e carnes brancas. Possui uma ótima coloração vermelho cereja e seus aromas destaca as frutas vermelhas. No paladar é fresco, com boa acidez, bem agradável e ótima estrutura.


Sotorrondero 2009 Jimenez Landi - R$ 156,50






Por fim, o vinho Sotorrondero 2009 vem da região de Méntrida, Toledo. Com 60% de Syrah e 40% de Garnacha, este vinho passou 10 meses em barricas de carvalho francês e possui 14,5% de álcool. No nariz, frutas doces; na boca, fica aparente a mineralidade e frescura deste vinho. O ataque é doce, mas o vinho está inteiramente muito bem equilibrado. Um vinho vigoroso e muito acessível. Espetacular!!!

Não percam as próximas degustações! Eno-abraços!!!!!