Álcool - Química e Efeitos
Autor: Alquimia2.0 UFMT | Publicado: 2011-11-20T16:37:00-08:00

O álcool é produzido desde a antiguidade pela fermentação de açúcares.  Potencializa o efeito  inibitório, e diminui efeito excitatório no  organismo.


Álcool - Química e Efeitos MSc. Ronaldo de Jesus Costa O álcool etílico (etanol), CH3CH2OH, é um líquido incolor, inflamável, com um odor cartacterístico.  É um álcool - um grupo de compostos químicos cujas moléculas contém um grupo hidroxila, -OH, ligado a um carbono. 
A palavra álcool deriva do arábico al-kuhul, que  refere-se a um fino pó de antimônio, produzido pela destilação do  antimônio, e usado como maquiagem para os olhos. Os alquimistas  medievais ampliaram o uso do termo para referir-se a todos os produtos  da destilação e isto levou ao atual significado da palavra. * O ponto de fusão do etanol sólido é de–114.1°C, e  de ebulição e de 78.5°C. É menos denso que a água: 0,789 g/mL a 20°C. É  utilizado como fluído em termômetros, principalmente para temperaturas  baixas, uma vez que o mercúrio congela a –40°C.*

Existem basicamente 3 processos utilizados para a fabricação do etanol: a  fermentação de carboidratos, a hidratação do etileno, e a redução do  acetaldeído (normalmente preparado pela hidratação do acetileno).  O etanol afeta diversos neurotransmissores no  cerébro, entre eles o neurotransmissor inibitório, o ácido  gama-aminobutirico (GABA), e o glutamato, em uma das principais vias  excitatórias. A interação entre etanol e o receptor para o GABA  se evidencia em estudos que demonstram haver redução de sintomas da  síndrome de abstinência alcoólica através do uso de substâncias que  aumentam a atividade do GABA, como os inibidores de sua recaptação e os  benzodiazepínicos, mostrando a possibilidade do sistema GABAérgico ter  efeito na fisiopatologia do alcoolismo humano.  O etanol potencializa as ações de receptor GABA através de um mecanismo que é independente do receptor benzodiazepínico.  As vias neuronais que utilizam GABA desempenham  importante ação inibitória sobre as demais vias nervosas. O receptor  para o GABA encontra-se associado ao canal de cloro e ao receptor de  benzodiazepínicos, formando um complexo funcional. Quando o GABA se  acopla ao seu receptor, promove o aumento na frequência de abertura dos  canais de cloro, permitindo assim a passagem de maior quantidade do íon  para o meio intracelular, tornando-se ainda mais negativo e promovendo,  assim, hiperpolarização neuronal. ** O álcool seletivamente altera a ação sináptica do  glutamato no cérebro. O sistema glutamatérgico, que utiliza glutamato  como neurotransmissor, e que é uma das principais vias excitatórias do  sistema nervoso central, também parece desempenhar papel relevante nas  alterações nervosas promovidas pelo etanol. O glutamato é o maior  neurotransmissor excitatório no cérebro, com cerca de 40% de todas as  sinápses glutaminergicas. ** O efeito eletrofisiológico predominante do etanol é reduzir a neurotransmissão glutaminergica excitatória. Assim, temos que, além de potencializar o efeito de um transmissor  inibitório, também diminui a ação de um transmissor excitatório. 
 ** Cérebro e Mente. Abuso de drogas. O álcool. Disponível em: &lt;http://www.qmc.ufsc.br/qmcweb/exemplar16.html&gt;. Acesso em:&nbsp; 17 out. 2008 * QMCWEB. UFSC. QMCWEB apresenta: o etanol.
Disponível em: &lt;http://www.cerebromente.org.br/n08/doencas/drugs/abuse07.htm&gt;. Acesso em:&nbsp; 17 out. 2008

FONTE :PORTA EDUCAÇÃO