Sâmia na cozinha
Autor: Sâmia Emerenciano | Publicado: 2013-09-15T07:45:00-07:00

Oi gente (1 mês e alguns depois...)



É, eu sempre soube que iam ter meses que eu postaria mais e outros menos.. normal, corre-corre da vida.

Nesse último mês muitas coisas foram acontecendo, que fazem parte da minha mudança, da vida nova que escolhi. Aprendi (tô aprendendo a cozinhar), faço a minha própria feira cheia de orgânicos, lights, sem glúten e o escambal, voltei pra psicóloga e continuei meus exercícios e tratamentos estéticos.



A psicóloga: eu não deveria nem ter deixado de lado, é muito importante o acompanhamento desse profissional, pra gente entender melhor as mudanças do nosso corpo e o que isso implica na nossa vida, se notar emagrecendo, ter consciência corporal, saber que a balança não é tudo e que as vezes ela não vai dar o peso que a gente quer, mas as medidas sim! (Massa magra pesa, e como!) Tem sido muito importante pra mim, principalmente pra controlar minha ansiedade. Acho que muitos que fazem a cirurgia pensa que vai emagrecer tudo num mês, e não é verdade e nem saudável! As minhas conversas com a "psi" tem me dado mais paciência sobre isso.&nbsp;



As feirinhas: Gente, eu realmente como de tudo, e isso tem sido a melhor maneira de me reeducar! Mas tenho seguido dicas de bolgueiras da saúde e ido mais a feira o que significa num armário e numa geladeira cheia de coisinhas gostosas do bem. Até uma "nutela" do bem eu achei, claro que não é tão gostosa mais da pro gasto. Sobre isso eu vou fazer um post ainda essa semana. Só sobre comprinhas delicia!



Sâmia na cozinha: Pois é, comecei a ver receitas na internet, blogs de saúde começaram a me inspirar (www.tips4life.com.br) e dai comecei a me aventurar! Tenho feito almoços maravilhosos (uiiii) hahaha

A quinoa com certeza foi minha descoberta! Ela em grãos pode substituir o arroz (integral), só que ela tem bem menos gordura e mais proteína.. é um carboidrato bonzinho. Dai eu cozinho a quinoa igual a arroz ( água e sal até crescer e ficar no ponto ), faço pra semana toda e cada dia vou incrementando. Tipo um dia refugo com cebola e alho, outro coloco salsa e cebolinha, outro tomate e mangericão, outro molho de tomate e queijo.. e por ai vai. Além da quinoa em grãos, tem em flocos que funciona tipo aveia, como com banana mas tem um monteeee de receitinhas na net e ainda tem a quinoa em farinha que dizem que substitui a farinha de trigo e um monte de coisa, ainda não experimentei, mas em breve..

Fora isso, tenho feito peixe no forno (azeite, alho, cebola, sal e rodelinhas de tomate), frango no forno, frango com molho de tomate.




Quinoa com cebolinha e salsa, peixe ao forno e tomates

Eu adoro massa, mas é uma coisa que tá cada vez menos na minha vida (menos pão, menos macarrão..) mas dai quando dar uma vontade a gente improvisa e faz uma massa do bem, tipo essa da fotinha, fiz um Spoleto/Julieto do bem e em casa. Com macarrão integral, molho de tomate light, queijo minas, frango grelhado, cebolinha e tomate picadinho.. junta tudo e hummmm! 


Pro fim de semana, uma massa de bem.





Wrap: Meu jantar favorito! Pego o Rap 10 light dou uma leve esquentada na frigideira, enquanto isso preparo o recheio: Alface picadinho, tomate picado, blanquete de peru, queijo light, molho parmesão e tomate(desses de salada). Pronto! coloca no rap 10 e come delicia!!!!







Depois coloco mais receitinhas por aqui, mas vale a pena procurar na net e ir ser feliz na cozinha.



Bjos