Sucos coloridos e nutritivos
Autor: Beatriz Lima | Publicado: 2014-04-03T09:52:00-07:00


&nbsp; &nbsp; Eu demorei para aderir a moda do suco verde, confesso que depois de ler uma reportagem da Revista Veja (para vocês verem o impacto que uma reportagem pode fazer na vida de uma pessoa), eu provei e inseri na minha rotina. No meu caso o suco verde passou a ser o meu aliado antes de ir para academia, já que me exercito quase na hora do almoço, e o suco dribla a fome.





&nbsp; &nbsp; Normalmente eu uso 2 folhas de couve, um pedaço de melão, gengibre, hortelã e suco de laranja. Bato tudo e tomo sem coar! Fica bem gostoso! E é importante não coar, por causa das fibras.



Vou colocar os ingredientes que são usados e suas propriedades: *



FOLHAS VERDE-ESCURAS: agrião, couve, espinafre, salsão e rúcula. Essas folhas são ricas em cálcio, ferro, magnésio, vitaminas C, A, K e ácido fólico. Benefícios: previnem a anemia, protegem os ossos e têm ação antioxidante.



ERVAS: hortelã, salsinha, erva-doce e capim-limão. Essas ervas têm vitaminas A e C, ácido fólico, magnésio e ferro. Benefícios: têm ação antioxidante, anti-inflamatória, digestiva e diurética.



LEGUMES: pepino, chuchu e abóbora. Esses legumes têm água, fibras e potássio. Benefícios: têm ação diurética e causam sensação de saciedade.



RAÍZES: beterraba, cenoura e gengibre. Essas raízes são ricas em betacaroteno, carboidratos de e no caso do gengibre, de gingerol. Benefícios: acelera o metabolismo (gengibre), causam sensação de saciedade, têm ação antioxidante e são fonte de energia.



BROTOS e SEMENTES GERMINADAS: alfafa e broto de feijão. Possuem ferro, vitamina A, C, E e do complexo B. Benefícios: ajudam na digestão e na absorção de nutrientes.



SEMENTES: linhaça, chia, girassol e gergelim. Possuem ômega-3, ômega-6, fibras, cálcio, magnésio, potássio e vitaminas E e do complexo B. Benefícios: causam sensação de saciedade, têm ação antioxidante, ajudam no funcionamento do intestino e reduzem os triglicérides e o colesterol.



FRUTAS: limão, damasco, maçã, amora, melão, melancia, abacaxi e uva. Essas frutas são fontes de fibras, vitaminas C e do complexo B, potássio e flavanoides. Benefícios: ajudam no funcionamento do intestino, causam a sensação de saciedade e têm ação antioxidantes.



* Texto extraído na Revista Veja, edição 2357 - ano 47, nº 4, de 22 de janeiro de 2014.



&nbsp; &nbsp; Além do suco verde, eu descobri um suco vermelho feito com melancia que é delicioso! Além de ser muito refrescante!







INGREDIENTES:

&nbsp;- 1/2 fatia de melancia;

- 1/2 colher (sopa) de lascas de gengibre;

- gelo a gosto;

- 1 copo (200 ml) de água com gás;

- folhas de hortelã;

- adoçante a gosto se quiser



MODO DE PREPARO:

Num copo, macere a melancia com as lascas de gengibre e o adoçante. Acrescente o gelo e a água e decore com hortelã.



&nbsp; &nbsp; Esse suco é chamado de MELANCIA DETOX, pois a melancia tem o poder de eliminar as toxinas e os líquidos, já que a fruta é riquíssima em água. Essa delícia ainda concentra boas doses de betacaroteno, que turbina a barreira de proteção da pele contra os raios UV. O reforço na beleza é dado pelo gengibre, que tem ação termogênica e acelera o metabolismo, como tido acima.



&nbsp; &nbsp;O suco de melancia é uma delícia nesse calor de Salvador!