O GRANDE CHACAREIRO
Autor: Paulo Rogério Jasiocha | Publicado: 2016-08-26T13:21:00-07:00





Na década de 1970
quando estivemos mais uma vez caçando perdiz no município de Antônio Olinto, ao
chegar na localidade do Avencal da Estrela, paramos o carro onde sempre
começávamos a caçar. Eu, meu pai e João Skraba, cada um com seu cachorro
perdigueiro, fomos à procura das perdizes que neste local sempre as
encontrávamos com muita facilidade, mas neste dia nada foi achado, talvez
devido o tempo estar muito seco e também ventando. Então, resolvemos ir para
frente em outros lugares. Os dois seguiram de carro até o rancho do Woloche que
ficava a uns 15 quilômetros e caçariam ali ao redor, eu seguiria a pé, caçando
por todo esse trajeto e a tarde se encontraríamos naquele local para pernoitar
no rancho como fizemos por diversas vezes. Já faziam mais de quatro horas que
estava caminhando pelas roças e tigueras em direção ao lugar combinado para o
pouso e não encontrei uma perdiz sequer. A água do cantil havia terminado e o
cachorro demonstrava estar com muita sede. Resolvi sair um pouco da rota para
passar por um outro rancho que tinha um pomar de laranja e também poderia ter
água por perto para que o cachorro pudesse matar a sede. Ao chegar no rancho, o
cachorro que andava bem à minha frente, encontrou a porta aberta, entrou e
começou a beber água em um balde que se encontrava no chão ao lado de uma cama,
um senhor que estava ali sentado ao lado do fogo olhava o animal que bebia a
água com voracidade. Quando ralhei com o cachorro para que parasse de beber a
água do balde, aquele bondoso homem falou: deixe que ele beba à vontade, não
está vendo que o bichinho está morrendo de sede. Mas, a água é para o seu
consumo e ele está bebendo direto do balde, eu aleguei. – E daí isso não tem
nada de mais, respondeu. Quando o cachorro saciou a sede, tinha tomado quase
meio balde da água, então eu propus ir buscar um balde cheio para ele. – Não,
deixe que quando eu quiser eu mesmo vou buscar porque a cacimba (poço) fica
longe daqui. Eu me apresentei a ele que me entregando uma cuia de chimarrão
respondeu: Ah! Então somos xarás porque meu nome também e Paulo. Matei minha
sede tomando umas cinco cuias de chimarrão com erva criola e ainda ganhei umas
laranjas caipiras do seu pomar. Ao nos despedimos ele me falou que morava com
sua família longe dali e que vinha para este lugar só na época de fazer e
colher a lavoura. Já fora do rancho ele me apontou um lugar que era um grande
banhado e garantiu que as perdizes da região, devido à estiagem, poderiam estar
lá por causa da água do charco. Quando cheguei no local combinado para
pernoitarmos, era umas três horas da tarde encontrei meu pai e o João, que
assim como eu não conseguiram caçar nenhuma perdiz. Comentei com eles sobre o
banhado do qual o homem do rancho havia me falado, como não ficava muito longe
de onde estávamos os dois resolveram ir até lá, pois tanto eles como seus
cachorros estavam descansados, o que não acontecia comigo e meu cão, pois
tínhamos andado 15 quilômetros por caminhos pesado. Fiquei no rancho para
descansar e providenciar lenha para assarmos o churrasco no jantar. No cair da
noite ao retornarem do banhado, cada um tinha caçado três perdizes. Passados
alguns anos, mais precisamente em 1983 comprei uma área de terra nas margens do
Rio Negro em Antônio Olinto e construí um rancho para nos abrigar durante as
pescarias. Certo dia, no ano de 1989 precisamos de uma pessoa para cavar um
buraco e fazermos uma latrina, então os vizinhos me falaram sobre um tal de Sr
Mulek que estava morando em um ranchinho não muito longe dali, embora não
estivesse muito bem de saúde estava precisando de ganhar uns trocados. Resolvi ir
conversar com essa pessoa para ver se ele toparia fazer o serviço. O local onde
me indicaram que ele morava eu conhecia bem, era um ranchinho perto do rancho
do Woloche no meio de uma lavoura onde eu sempre encontrava muitas perdizes
quando por ali caçava. Quando cheguei no rancho a porta estava aberta, mas não
havia ninguém por perto. Olhando para dentro do casebre notei que sobre algumas
pedras havia uma velha chapa de ferro com um pequeno fogo aceso, em cima desta
duas panelas e uma chaleira pretas de fumaça. O rancho era de chão batido, a
cobertura era feita com algumas laminas de zinco, tabuinhas de madeira e folhas
de palmeira. As paredes eram feitas com taipas cheias de frestas. Uma tarimba
feita de varas e um colchão de palha de milho, ao lado em cima de uma caixa
tinha um prato esmaltado, um garfo, colher e uma cuia de chimarrão. &nbsp;Em um canto do rancho havia meio saco de
feijão, uma foice, uma enxada e um machado. Dava para notar que o morador era
uma pessoa caprichosa, pois em volta do rancho estava tudo capinado, o assoalho
de chão batido e o terreiro estavam bem varridos. Fiquei ali aguardando, pois
tudo indicava que o morador estava por perto, logo avistei vindo pela roça de
milho já colhido, em direção ao rancho um homem carregando sobre o ombro um
feixe de lenha e na outra mão trazendo um balde com água. Quando ele chegou em
frente ao rancho deixou cair de seus ombros o feixe de lenha e guardou o balde
com água para dentro. Perguntei se ele era o Sr Mulek, ele respondeu que sim e quando
veio me cumprimentar, apesar do seu rosto estar todo sujo de carvão da lenha de
coivara (madeira resultante de queimadas), notei que ele estava abatido e não
estava muito bem de saúde. Começamos a conversar e logo ele contou que estava
sofrendo muito de hemorroida e que isso lhe tirava o ânimo para tudo, inclusive
tinha ido até o Hospital de Clinicas em Curitiba, mas não consegui ser operado
e nem tratado do problema. Contei a ele o motivo da minha visita e ele aceitou
o serviço prometendo que no dia seguinte estaria em nosso rancho de pesca bem
cedinho para abrir o tal buraco da latrina. Como já tinha água quente na
chaleira em cima daquela velha chapa ele resolveu fazer um chimarrão para
tomarmos e conversar mais um pouco. A fisionomia dele estava abatida e sua face
encarvoada, mas aquela pessoa não me parecia estranha, começou a falar sobre
sua vida, disse que tinha separado de sua família a uns dois anos atrás e veio
morar naquele rancho que pertencia ao seu concunhado, para o qual ele dava a
terceira parte do produto colhido em sua lavoura como pagamento de aluguel. E
para deixar a situação ainda mais difícil, a água ele tinha que buscar em uma
barroca a uns 500 metros do rancho e conseguir lenha para o fogo também tinha
que ir bem longe. Enquanto estávamos tomando chimarrão e conversando sentados
em uma grande tora de cerne de imbuia na frente do rancho apareceu um cachorro
muito magro e ficou parado a uns 10 metros de distância nos olhando. – Aquele
cachorro é seu Sr Mulek? – Não, não é meu, mas ele sempre aparece por aqui e
parece estar com sede e fome. O Sr Mulek pediu licença, levantou-se, entrou no
rancho, pegou da panela duas batatas doce cozidas e as esmagou dentro de um
porungo cortado longitudinalmente, ainda colocou uma concheada de feijão cozido
por cima, levou para o cachorro que comeu toda refeição em poucas bocadas. Em
seguida na outra parte do porungo ele pôs água e levou para o animal que bebeu
quase toda. O cão olhava para o Sr Mulek dando a impressão que estava
agradecendo pelo que tinha comido e bebido, em seguida foi deitar-se na sombra
do rancho para descansar. Aquele gesto do Sr Mulek, me fez lembrar um dia que
eu estava caçando e meu cachorro perdigueiro com muita sede entrou e bebeu água
num balde que estava dentro de um rancho. Terminamos a conversa reafirmando que
Sr Mulek estaria em nosso rancho de pesca bem cedinho, assim ele tomaria café
comigo e mais os cinco companheiros que estavam lá e após quebrar o jejum iriam
pescar lambari. Quando o dia clareou, enquanto tomávamos chimarrão o pessoal
organizava seus apetrechos de pesca para descerem ao rio logo após o reforçado
café matinal chegou o Sr Mulek pronto para iniciar sua empreitada. Entreguei as
ferramentas para ele cavar um buraco de mais ou menos dois metros de fundura,
mas antes disso o convidei para tomar café em nossa companhia. O sr. Mulek tirou
seu chapéu e sentou-se à mesa entre a turma e conversava com todos mostrando-se
alegre que ia ganhar um dinheiro com esta empreitada. Terminado o café, o
pessoal foi até o rio tentar fisgar uns lambaris para fazermos um aperitivo à
noite antes do jantar. Ficou combinado que eles voltariam para o almoço, para o
qual eu fiquei incumbido de fazer saladas, acender o fogo e assar o churrasco
na hora certa. Quando fui mostrar o lugar onde o buraco deveria ser cavado,
olhei bem para o Sr Mulek que estava sem chapéu, seu rosto limpo do carvão e
mostrando-se mais animado que no dia anterior, mas uma vez achei que aquele
homem não me era estranho, então perguntei como era seu nome completo, ele me
respondeu: Paulo Mulek é meu nome. Novamente lhe indaguei se ele conhecia um
rancho que tem vários pés de laranjas e mimosa a uns 15 quilômetros daqui. –
Aquele rancho está no meu terreno, mas agora meus filhos estão trabalhando
naquelas terras, pois como eu já lhe disse, me separei da mulher e vim morar
naquele ranchinho que o Sr esteve lá ontem. Ainda perguntei se ele lembrava que
naquele rancho, certo dia um cachorro entrou e foi beber água no balde em sua
frente. Pensou um pouco e respondeu: Ah! Me lembro sim. O cachorro com uma seda
danada bebia água direto no balde e em seguida chegou um caçador e ralhou com o
animal. - &nbsp;aquele caçador era eu Sr
Mulek. – Pois, eu não lhe reconheci agora, o Sr era bem mais magro e já fazem
mais de 15 anos desde aquela ocasião. Depois desta conversa em que eu tirei a dúvida
que aquele homem não me era estranho ele início a sua tarefa. Já passava do
meio dia quando o pessoal veio do rio com uma boa quantidade de lambaris, as
saladas estavam preparadas, o fogo aceso estava formando o brasido para assar
aquele churrasco temperado no capricho, neste momento o Sr Paulo Mulek gritou
lá de dentro do buraco que ele cavou tão fundo que não conseguia sair sem nossa
ajuda. Com auxílio de uma escada tiramos o Sr Mulek de onde ele estava, e o
pessoal ficou admirado com a rapidez e o capricho com que ele terminou sua
tarefa. Como de costume o pessoal foram limpar os peixes antes de almoçar.
Tomando umas caipirinhas e conversando sobre a pescaria, em pouco tempo os
lambaris estavam limpos e temperados para fazermos aquela fritada para o
jantar. Após comermos o churrasco regado a cerveja, o pessoal foi lavar a louça
e dar uma organizada no rancho. Fizemos uma vaquinha e pagamos o Sr Mulek com
dinheiro equivalente a dois dias de trabalho naquela região, ainda ele ganhou
um par de bota, algumas peças de roupa e remédios para tratar hemorroida, pois
na turma tinha um que sofria do mesmo mal e sempre levava estes medicamentos
para uma emergência. Antes do Sr Mulek ir embora eu lhe falei que estava
pensando em construir um outro rancho ao lado do nosso para alguém morar, pois
isso protegeria e afastaria possíveis vândalos e ladrões que poderiam aparecer
nos dias que não tivéssemos por lá. Então eu lhe fiz a seguinte proposta caso
ele aceitasse vir a morar ali: Nos construiríamos uma casa com duas peças para
morar, ele teria meio alqueire de terra para fazer sua lavoura sem pagar
aluguel, poderia tirar lenha em nossa reserva para usar no fogão além de ter um
poço com excelente água ao lado da morada. Quando nos precisasse de seus
serviços isso seria pago conforme combinado previamente, pois em todos os
finais de semana muitos companheiros viriam para o rancho mesmo que eu como
proprietário não viesse e com certeza sempre iriam precisar de ajudante para
cortar lenha, tirar agua do poço, limpar peixes e outros afazeres. Mesmo a
proposta sendo muito boa, o Sr Paulo Mulek pediu para nos aguardar sua resposta
até no dia seguinte que era Domingo. Como era de nosso costume, nos Domingos tomávamos
o café da manhã e até as 11 horas ficávamos limpando e ajeitando o rancho para
quem viesse no próximo final de semana, depois retornaríamos para nossas casas,
mas antes passaríamos na “Churrascaria Pau Torto” para saborear uma excelente
costela que lá era servida. Um pouco antes de partirmos chegou o Sr Paulo Mulek
e confirmou que gostou da proposta e toparia morar no meu terreno, então ficou
acertado que eu e mais alguns companheiros retornaríamos na próxima Quinta
feira pela manhã para dar início na construção da sua morada. O material que
seria preciso para construir esta casa já tínhamos guardado, pois sobrou da
construção do nosso rancho. Conforme combinado na Quinta Feira ainda pela manhã
chegamos e foi dado o início na construção pelos companheiros João Stupak, João
Merka e o Sr Mulek que já estava lá nos esperando, enquanto isso eu fui para a
cozinha fazer o almoço e começar a preparar uma dobradinha que seria para o
almoço do dia seguinte quando mais companheiros viriam para nos ajudar e pescar
caso sobrasse tempo. Na sexta pela manhã chegaram mais quatro companheiros que foram
dar uma mão na edificação da casa para o Sr Mulek mudar-se o quanto antes. No
final da tarde deste mesmo dia o chalezinho de 18metros quadrados estava
terminado faltando apenas a chaminé do fogão que o Lotario Balbinote ficou de
fazer no Sábado. No final da semana seguinte eu não pude ir até o rancho, mas
Odarci Finardi e mais dois companheiros estiveram lá para mais uma pescaria e
levaram de presente para o Sr Paulo Mulek, que já havia se mudado, uma cama e
um colchão novos. Aos pouco O Sr Paulo foi conhecendo, se acostumando com o
jeito de cada companheiro nosso que frequentavam o rancho de pesca e procurando
agradar a todos, da mesma forma, o pessoal além de pagar o dia de trabalho
presenteavam o chacareiro com roupas, louças, mantimentos, ferramentas e muitas
outras coisas. A cada final de semana que íamos para lá, ao chegar já
encontrávamos o terreiro varrido, bastante lenha cortada, todos os baldes
disponíveis cheios de água, além disso ele nos ajudava lavar louça e limpar os
peixes pescados. Para os mais folgados ele arrancava minhoca, encontrava no
mato enxu de vespa cavalo e ovos de formiga sarará que eram excelentes iscas
para pescar mandi. Nós acostumávamos acordar e levantar na hora que o Sr Paulo
limpava a sua cuia de chimarrão, quando ele batia a bomba de metal na cuia de
porungo (que soava toc-toc-toc) para fazer soltar a erva do dia anterior, nesta
hora ele já tinha vindo em nosso rancho, acendido o fogo para esquentar a água
do nosso chimarrão e café matinal. Depois de algum tempo que estava morando em
meu terreno ele recebia visitas dos filhos, genros, irmãs e sobrinhos, o que
não acontecia em sua residência anterior e isso lhe deixava muito feliz. O
pomar que tinha uma grande quantidade das mais variadas frutíferas era todo
capinado e varrido que dava gosto colher frutas da época. Nos anos em que a produção
de mimosa e laranja foram boas eu e João Stupak chegamos a fabricar 200 litros
de vinho destas frutas para serem distribuídos aos frequentadores do rancho.
Conseguindo sementes e mudas de uma grande variedade de temperos e ervas
medicinais o Sr Paulo mantinha um grande canteiro destas espécies que fazia ele
receber visitas de pessoas de outros municípios que vinham atrás destas
especiarias. Em um mangueirão ele sempre criava para engordar e vender alguns
porcos tratados a milho, abobora, batata doce, aipim e outros produtos
cultivado ao redor do rancho, também criava galinhas caipira para produzir ovos
e abater para venda e consumo próprio. Muitos colegas do rancho encomendavam ao
Sr Mulek que plantasse amendoim elefante, melão cheiroso e feijão cavalo para
comprarem a sua produção. Alguns aficionados em pescar carpa pagavam o Sr Paulo
para que ele cevasse alguns pesqueiros com milho e batata doce cozida, assim o
dia em que fossem pescar era quase certo que voltariam com alguma carpa grande.
Quando o pessoal saia do rancho para irem pescar o Sr Paulo ajudava transportar
os apetrechos de pescaria, a tarde quando retornavam ele também ia auxilia-los
principalmente trazendo o motor de popa que era o mais pesado (do rio até o
rancho tinha 300 metros de subida por dentro da mata), ao chegarem encontravam
o fogo aceso e agua quente para tomarem um banho no chuveiro de campanha. Eu e
o Sr Paulo fazíamos aniversario no mesmo dia no mês de junho, muitas vezes
comemoramos fazendo uma grande fogueira com um suculento churrasco para os
companheiros presentes na festa. Passados alguns anos, Sr Paulo sentindo-se
cansado pelo peso da idade, em vez de ele mesmo fazer a lavoura emprestava o
terreno que eu cedi para ele ao nosso vizinho que possuía um trator e conseguia
produzir muito mais fazendo duas safras por ano e dava ao Sr Paulo 20% destas
colheitas. Quando completou 60 anos de idade o único documento que o Sr Paulo
possuía era a certidão de casamento, então eu o levei a São Mateus do Sul para
fazer sua carteira de identidade, trinta dias após voltamos a São Mateus,
pegamos o documento e aproveitamos fazer o título de eleitor e CPF. Algum tempo
depois que ele tinha toda documentação, através do sindicato rural foi
requerida sua aposentadoria que levou 10 meses para ser deferida. Quando foi
receber o primeiro pagamento mais o acumulado referente aos dez meses sua
alegria era incalculável, pois nunca havia recebido tanto dinheiro de uma só
vez na sua vida. Comprou um rádio portátil novo, presenteou alguns membros da
família com parte do dinheiro recebido, também nesta hora apareceram os
aproveitadores de sua bondade e pouca experiência com dinheiro. Um vendedor de
bugigangas ampliou e fez um quadro com a sua fotografia (que está acima), mais
um quadro com o desenho da Arca de Noé e cobrou o equivalente a três salários
que o Sr Paulo recebia na época. O Sr Paulo ficou encantado com o desenho e
todos aqueles bichos um ao lado do outro adentrando na Arca, disse que tinha
ouvido falar sobre esta passagem bíblica, mas não imaginava que era como estava
representada neste quadro. Apareceram também, alguns “amigos” que lhe
prometendo pagar juros, tomaram emprestado alguma quantia em dinheiro e nunca
mais devolveram o capital e nem o juro prometido. Devido ao agravamento da
doença de uma de suas filhas ele resolveu nos deixar e voltar a morar novamente
em seu terreno, mas não na casa com a família e sim naquele rancho das
laranjeiras onde eu o conheci na década de 1970. Assim como eu, outros amigos
de nossa turma sempre visitava o Sr Paulo em sua nova morada onde ele estava
vivendo apenas com o dinheiro da aposentadoria, não fazia mais lavoura, somente
roçava ao redor do rancho. Quatro anos após ter voltado para sua velha
querência ele adoeceu e faleceu deixando apenas dois filhos e uma neta. Depois
que o Sr Mulek se mudou, apareceram outros interessados para morar na minha
chácara, foi oferecido a eles as mesmas condições que eu dava ao Sr Paulo, mas
nenhum deles desempenhou a função tanto no trabalho como no tratamento aos
frequentadores do rancho que hoje sentem muitas saudades daquele grande
chacareiro Paulo Mulek.

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Lotario Balbinote terminando a chaminé.


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Dentro do nosso rancho: No meio: Sr Paulo Mulek, Aramis Brunato (tomando chimarrão) e Henrique Haliski, ambos assíduos frequentadores do rancho.




Laertes Franco da Paz (de bermuda) visitando o Sr Paulo em seu rancho. Da para ver que ele mantinha um bom estoque de lenha,&nbsp;limpo e capinado&nbsp;ao redor.




Filhotes de vespa cavalo e ovos de formiga sarará (abaixo) excelentes iscas que o Sr Paulo consegui para o pessoal pescar mandi.