Bolo de Fruta Pão
Autor: maria claudete | Publicado: 2012-06-17T17:49:00-07:00



&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 1. &nbsp;Árvore de fruta-pão em nossa casa

&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;A árvore-do-pão
ou fruta-pão (Artocarpus incisa) é uma árvore
frutífera,
aparentada com a jaca (Artocarpus heterophyllus
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;Planta originária da Indomalásia (Java ou Samatra) ou da Malásia; seu fruto é base alimentar para povos ilhéus da Polinésia (Oceano Pacífico).&nbsp;
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;Longeva, vive
cerca de 80 anos e pode ser consumida cozida, assada,&nbsp; em doces ou até mesmo frita. A polpa do
fruta-pão de massa é rica em calorias, carboidratos, água, vitaminas B1, B2 e C, cálcio, fósforo, ferro e tem baixo teor de gorduras.(fonte Wikipédia).
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Conta a lenda popular que na antiguidade o consumo da fruta-pão era considerado como afrodisíaco,dizia-se até que algumas princesas da época &nbsp;antes dos encontros amorosos ingeriam-na em forma de sopa. Era também tido como prato principal em grandes festas hedonistas devido a &nbsp;este prestígio exacerbado.&nbsp;
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;Aqui ,onde moro,é abundante esta árvore , desenvolve-se bem e na época da safra &nbsp;cada árvore dá muitos frutos. Como todos em casa apreciam , uso na culinária de várias formas fugindo do habitual que é digerir &nbsp;somente cozidos em &nbsp;água e sal.&nbsp;
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Passo para vocês uma receita , fácil e bem saborosa criada por mim &nbsp;e muito apreciada por quem a experimentou.

Ingredientes: 1 fruta-pão pequena( aproximadamente 4 xícaras de polpa cozida)
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;2 garrafas pequenas de leite coco


&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;3 xícaras de açucar cristal
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;1/2 xícara de óleo de cozinha de sua preferência
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;4 ovos inteiros
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;1 pacote de queijo parmesão ralado &nbsp; ( &nbsp;100g)
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;1 pacote de coco ralado industrializado
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;2 xícara de farinha de trigo com fermento.
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;1/2 colher de cha de sal
Modo de fazer:&nbsp;


&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;Cozinhar a fruta pão com água sem sal com a casca cortada em fatias. Após o cozimento &nbsp;descascar e amassar com garfo &nbsp;. Reservar.&nbsp;





&nbsp;Na batedeira coloque &nbsp;o trigo, o óleo , o leite de coco , os ovos , o acuçar &nbsp;e bata bem , aos poucos vá acrescentando a polpa de fruta-pão . Caso seja necessário ponha mais leite de coco até obter uma massa homogênea.




&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Acrescente por último o sal, &nbsp;o queijo parmesão e o coco ralado e mexa com colher de pau. Unte uma forma retangular &nbsp;com margarina e polvilhe com farinha de trigo retirando o excesso. Verta a massa do bolo e leve ao forno pré-aquecido &nbsp;durante o tempo necessário ao cozimento .




&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;Verificar com palito, quando sair seco o bolo estará pronto. Retire do forno e quando esfriar corte em pedaços.







&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;Estes pedaços foram as sobras &nbsp;1 hora depois que retirei do forno, rs, comeram tudo!
Experimentem vocês irão gostar .O bom desta receita é que você pode substituir o tipo de polpa, utilizando macaxeira ou aipim cozidos ou fubá de milho no lugar da fruta-pão.

Escrito por maria Claudete F.H.Batista
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