Samosa & Company
Autor: Tabeteimasu | Publicado: 2014-02-17T10:35:00-03:00


Recentemente reencontrei o pessoal da faculdade para colocar o papo em dia e por sugestão da Tati marcamos o jantar no Samosa &amp; Company pois ela tinha conhecido o restaurante há pouco tempo e teve uma ótima experiência.




O restaurante comandado por Vijay e sua esposa e chef Deepali Bavaskar, é bem autêntico e fiel às receitas e fica em um pequeno sobrado colorido na Santa Cruz.




Na mesa estávamos em 12 pessoas e pedimos vários pratos. Para começar pedimos o Pickles de limão com especiarias para provar.








Alguns acharam meio estranho mas eu gostei. A Denise achou muito salgado. A textura do limão é firme e o sabor uma mescla de cítrico e bem salgado com muitos condimentos.




A Tati disse para pedirmos o Chewda, que são flocos de arroz  a amendoins e lentilhas temperados com curry.








Realmente era um petisco muito bom que seria perfeito para comer na frente da TV.




Depois partimos para as Samosas vegetarianas recheadas com batatas e ervilhas muito bem temperadas com especiarias. Para acompanhar havia 2 tipos de chutney, sendo um deles de tamarindo que estava muito bom.








As samosas são realmente boas e eu daria conta sozinho de uma porção.




Pedimos também o Fish Fry, pedaços de peixe marinados e fritos.








Estavam bons mas acho que vale mais a pena ficar nas samosas.




Ainda nas entradas pedimos o Naan que é feito no tandoor, o forno indiano. No final fomos até a cozinha ver de perto o forno e é muito bacana ver o cozinheiro lançando a massa na parede do forno e em segundos ele começar a formar bolhas. O cozinheiro merece palmas pois ficar perto do tandoor não é fácil tamanho calor que ele irradia. O minuto que fiquei perto dele foi suficiente para me deixar suando...












O naan é muito bom e vale a pena prová-lo.




Pedimos também o Galouiti Kebab de cordeiro que são bolinhos de carne moída de cabrito amaciadas com mamão e temperadas com especiarias.








Os bolinhos são bons mas foi o prato que menos nos surpreendeu.




Passamos então para os pratos principais. Eu e a Denise optamos pelo Navratan Korma, uma combinação de legumes, frutas grelhadas e castanhas envoltas em um molho à base de nozes, creme de leite e coco.








Realmente não sentimos falta de carne neste prato. Ele é bem condimentado porém sem ser muito picante. Na verdade foi o prato menos picante de todos os outros pratos.




O Jorge e a Jussara pediram o Squid Curry, lulas em molho curry e foi o prato mais apimentado de todos. Estava saboroso mas bem picante.








A Tati e o Júnior pediram o Roghan Josh  preparado com pedaços de cabrito desossado e cozido com molho à base de cebola, iogurte, alho, gengibre e especiarias aromáticas (cravo, folhas de louro, cardamomo, canela). Muito saboroso foi um dos melhores que provamos.




A Carla e o Silas pediram o Chicken Tikka Masala com pedaços de frango marinados em um molho condimentado com iogurte.








Para acompanhar pedimos o Pulav Basmati, arroz basmati com legumes, castanha de caju, amêndoas, uva passa e açafrão. Bem aromático combinou bem com os molhos.








Ganhamos várias cortesias e entre elas um naan gigante.








Gostamos bastante do restaurante e para quem quiser conhecer a culinária indiana vale a visita.




Preços

Pickles de limão: R$ 2,00

Chewda: R$ 5,00

Samosas vegetarianas (porção com 4): R$ 16,00

Fish Fry: R$ 25,00

Naan: R$ 6,00

Galouti Kebab (porção com 4): R$ 25,00

Navratan Korma: R$ 32,00

Roghan Josh: R$ 50,00

Chicken Tikka Masala: R$ 39,00

Pulav Basmati: R$ 22,00

Água c/ gás: R$ 3,00




Endereço

Rua Padre Machado, 137 - Vila Mariana 

11 4301-8000




Site

http://www.samosa.com.br/