Chimay e caminho para Westvleteren...
Autor: William Shakesbeer | Publicado: 2012-01-23T13:17:00-02:00







Charles De Gaulle



"A perfeição não pode ser concebida sem uma forte dose de egoísmo, orgulho, tenacidade e de cerveja ."





Charles De Gaulle








Alugamos um carro,
deixamos Bruxelas e partimos para Chimay. Apesar de&nbsp; feriado, a estrada estava bem tranquila.
Tentamos com uma antecedência de 2 semanas nos hospedar no Albergue Poteaupré
em &nbsp;Chimay. Não havia mais vagas. Mas
fomos mesmo assim para conhecer, era a nossa primeira experiência em visitar
uma cervejaria trapista. Na verdade sabíamos que não poderíamos entrar, mas só
o fato de estar ali do lado, no Albergue, já seria um programão! Até chegar lá,
você tem a sensação de que&nbsp; está sozinho
fazendo o roteiro. Chegamos por volta do meio dia. Cerca de meia hora depois
começou a chegar muita gente, famílias, casais, de modo que as treze já tinha
fila de espera. Pedimos a degustação de cervejas e queijos...Estava
maravilhoso!! Na lojinha do lado deu vontade de levar um monte de coisas
(acessórios , queijos, cervejas, copos etc). Tiramos algumas fotos e partimos
em direção a famosa Abadia de Westvleteren...




Chegando em Chimay



Estacionamento de Porsche em frente ao Auberge...




Claudia e as compras...



Degustação de queijos e cervejas...show!


No GPS a distância para St. Sixtus, marcava uma
distância de 180 km, cerca de duas horas e pouco...Tínhamos informação de que
no caminho havia uma excelente cervejaria, muito pouco conhecida por aqui, a
Brasserie Dupont. Dentre as informações era que seu atual dono Olivier
Dedeycker, retomou as atividades da fazenda, com produção de queijos junto com
a cervejaria, que muitos afirmam como uma das melhores da Bélgica! Foi a nossa
próxima parada. Como de praxe, um bar ao lado da cervejaria fechada (era
feriado!), num lugar bucólico, uma senhora servindo, um senhor em pé bebendo,
mais ninguém! Junta-se a esse quadro um casal de brasileiros, querendo conhecer
esses sabores...pedimos para começar a cerveja na pressão Saison Dupont. Esta
cerveja antigamente era produzida durante o inverno para ser consumida nos
meses quentes do verão, o que explica o caráter seco, leve e refrescante.
Fechamos com uma “Avec le bons voex”, sensacional! Era uma cerveja que era
produzida para ser oferecida como presente de fim de ano para amigos e
associados da cervejaria. Hoje é produzida comercialmente durante o ano todo.
Ficamos com vontade de comprar uma caixa, mas pela impossibilidade de carregar,
comprei mais duas garrafas para tomar mais tarde. Tomei uma e a outra trouxe
para o Brasil mas ainda não tive coragem nem oportunidade de abrir, mas não vai
demorar...Quando você estiver lendo provavelmente nós já bebemos! Saúde!








A dona do pedaço



Queria comprar uma caixa...excelente!




O bar em frente a cervejaria





Inusitado...ao lado da cervejaria







Saindo da Brasserie Dupont, continuamos em direção a Westvleteren, e na estrada passamos por Tournai, a mais antiga cidade da Bélgica.&nbsp;Entramos para conhecer e resolvemos pernoitar. A cidade é super-charmosa. Valeu muito à pena.&nbsp;



Mules acompanhado com
&nbsp;a cerveja da cidade...



Pelas ruas de Tournai



A Catedral de Notre Dame de Tournai ao fundo...patrimônio da Unesco





Grand Place &nbsp;com a Beffroi de Tournai ao fundo

&nbsp;"Beffroi" de Tournai ( Torre do Sino) é o mais antigo da Bélgica. Foi o rei de França, Philippe August, que autorizou a sua construção em 1188. Em conjunto com mais 55&nbsp;Belfries&nbsp;existentes no Norte de França e na Belgica, foram reconhecidas como Património Mundial pela Unesco, devido ao papel que a sua construção desempenhou na independência da Flandres e das regiões vizinhas dos regimes feudais e de influência religiosa... tem 44 sinos que podem ser ouvidos em qualquer parte da cidade!