Alecrim - Rosmarinus officinalis
Autor: Agefran Costa | Publicado: 2016-11-18T13:55:00-03:00







CLASSIFICAÇÃO:












 
 
 

   
    
FILO:

   
    
Magnoliophyta

  

 

   
    
CLASSE:

   
    
Magnoliopsida

  

   
    
ORDEM:

   
    
Lamiales

  

   
    
FAMÍLIA:

   
    
Lamiaceae

  

   
    
GÊNERO:

   
    
Rosmarinus
    
    

  

   
    
ESPÉCIE:

   
    
R.
    officinalis 
    

  





O alecrim (Rosmarinus officinalis) é um arbusto Arbusto aromático e perene, ocorrendo dos 0 a 1500 m de altitude, preferencialmente em solos de origem calcária. Devido ao seu aroma característico, os romanos designavam- o como rosmarinus, que em latim significa orvalho do mar.Como qualquer outro nome vernáculo, o nome alecrim é por vezes usado para referir outras espécies, nomeadamente o Lavandula stoechas, que possui exactamente o étimo rosmarinus.No entanto, estas espécies de plantas, alecrim e rosmaninho, pertencem a dois géneros distintos, Rosmarinus e Lavandula, respectivamente, e as suas morfologias denotam diferenças entre as duas espécies, em particular, a forma, coloração e inserção da flor.





Utilizado
 na Roma antiga, onde era queimado para purificar os túmulos sagrados, 
casas de doentes e fontes. Em Atenas, era costume colocar folhas de alecrim
 nas mãos dos falecidos, como símbolo da imortalidade da alma. Era 
também utilizado como símbolo da fidelidade em casamentos.

&nbsp;Seu
 óleo essencial foi obtido pela primeira vez em 1.330, por Ramón Llull, 
ficando a partir daí, muito popular em perfumaria e participando como 
componente principal da famosa “água do reino da Hungria” ou “água 
húngara”;
&nbsp; 


CARACTERÍSTICAS:











Atinge até 1 metro de altura, tem caule lenhoso, folhas simples, opostas, lineares e de até 3,5 cm. É um arbusto muito ramificado, sempre verde, com hastes lenhosas, folhas pequenas e finas, opostas, lanceoladas.









A parte inferior das folhas é de cor verde-acinzentado enquanto a superior é verde brilhante. As flores reúnem-se em espiguilhas terminais e são de cor azul ou esbranquiçada. O fruto é um aquênio. Floresce quase todo o ano e não necessita de cuidados especiais nos jardins.







Toda a planta exala um aroma forte e agradável. Utilizada com fins culinários, medicinais e religiosos, a sua essência também é utilizada em perfumaria, como por exemplo, na produção da água-de-colônia, pois contém tanino, óleo essencial, pineno, cânfora e outros princípios ativos que lhe conferem propriedades excitantes, tônicas e estimulantes.







A sua flor é muito apreciada pelas abelhas produzindo assim um mel de extrema qualidade. Há quem plante alecrim perto de apiários, para influenciar o sabor do mel.





CULTIVO:





Normalmente é propagado por estaquias de galhos. É nativo da região mediterrânea, crescendo em diversos tipos de solos, em áreas de até 2.800 m. de altitude. Não tolera geadas. Os principais produtores são a Espanha, Tunísia, Marrocos, Portugal, Turquia e Índia;Devido à sua atratividade estética e razoável tolerância à seca, é utilizado em arquitetura paisagista, especialmente em áreas com clima mediterrânico.&nbsp;










É considerada fácil de cultivar para jardineiros principiantes, tendo uma boa tolerância a Praga (organismo) e a secas. Deve ser plantado, preferencialmente, na primavera ou no verão o ideal é por meio de mudas, mas pode ser plantado através de sementes neste caso a planta demora bastante tempo para se desenvolver, deve se irrigar a planta levemente apenas quando o solo estiver seco a mais de 2 cm de profundidade.







O alecrim é facilmente podado em diferentes formas e tem sido utilizado em topiária. Quando cultivado em vasos, deverá ser mantido de preferência aparado, de forma a evitar o crescimento excessivo e a perda de folhas nos seus ramos interiores e inferiores, o que poderá torná-lo um arbusto sem forma e rebelde. Apesar disso, quando cultivado em jardim, o alecrim pode crescer até um tamanho considerável e continuar uma planta atraente.







Pode ser propagado a partir de uma planta já existente, através do corte de um ramo novo com cerca de 10–15 cm, retirando algumas folhas da base e plantando directamente no solo.





uso&nbsp; culinário:





Fresco (preferencialmente) ou seco, é apreciado na preparação de aves, caça, carne de porco, salsichas, linguiças e batatas assadas. Na Itália é utilizado em assados de carneiro, cabrito e vitela. Em churrascos, recomenda-se espalhar um bom punhado sobre as brasas do carvão aceso, perfumando a carne e difundindo um agradável odor no ambiente. Pode ser utilizado ainda em sopas e molhos.&nbsp;



uso&nbsp; medicinal:






É uma das plantas medicinais mais conhecidas desde a Antiguidade graças as suas propriedades medicinais, comestíveis e aromatizantes. No antigo Egito, era utilizada em formulações para embalsamamento dos mortos (mumificação). Era também muito comum nos mosteiros.&nbsp;

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Princípios ativos: Óleos essenciais diversos (alfa e beta-pineno, canfeno, mirceno e limoneno, cineol, alcanfor, linalol, verbinol);&nbsp;
Terpenóides (carnosol, ácido oleânico, ursólico, carnosílico);Flavonóides (apigenina, diosmetina, diosmina, genkwanina, luteolina, plantagina);Outros (ácidos fenólicos- cafeico, clorogênico, labiático, rosmarínico-, colina, estigmasterol, taninos;&nbsp;

Medicinalmente é usada como antibiótico, antiinflamatório, digestivo (hepatoprotetor, colerético), anti-espasmódico, anti-oxidante (retarda o envelhecimento celular), estimulante, reduz a permeabilidade capilar, diurético, mucolítico (expectorante), anti-parasitário, rubefasciente (aumenta a circulação local) para uso tópico;&nbsp;

Partes utilizadas: Talos, folhas e flores;&nbsp;



Formas de uso e dosagem:&nbsp;

Uso interno:Infusão 2 a 4% -3X ao dia;Extrato seco (8:1)- 0,3 a 1,0 g/dia, dividido em 3 tomadas;Extrato fluído (1:1 em 45% de álcool)- 2 a 4 ml ao dia, dividido em várias tomadas;Óleo essencial- cápsulas de 50 mg, 2 a 3X ao dia;&nbsp;

Uso externo:Solução alcoólica ou oleosa a 5% (repelente de insetos e para nevralgias), utilizado também em associação com a urtiga em tônicos capilares para queda de cabelo;&nbsp;

Tempo de uso: Evitar o uso interno prolongado;&nbsp;

Efeitos colaterais: Irritação cutânea e fotosensibilidade. Pode levar a crises convulsivas (em altas doses), aumento da glicemia e da pressão arterial;&nbsp;

Contra-indicações: Contra-indicado durante a gravidez e lactação, em diabéticos, hipertensos, epiléticos e crianças menores.







Fontes:&nbsp;

www.wikipedia.org

www.jardineiro.net

www.unieuro.edu.br