ALIMENTOS ESPECIAIS NA MENOPAUSA
Autor: . | Publicado: 2013-06-09T13:37:00-04:00






 

  
  
ÁCIDO GRAXO ÔMEGA 3

Ajuda a melhorar a ação da insulina, é
  importante no alívio dos fogachos (ondas de calor) e tem ação neurológica.

Fontes: atum, sardinha, arenque, cavala, salmão
  (procure comer peixes 3x na semana), sementes de linhaça e chia, azeite de
  oliva extra-virgem acidez até 0,5%. 

Sugestão: preparar o azeite com três dentes de
  alho picados, uma colher de chá de orégano, de manjericão e de alecrim.



 

  
  
LINHAÇA

<!--[if !supportLists]-->§&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
  <!--[endif]-->Proporciona aumento da defesa orgânica e
  redução do ritmo de envelhecimento celular fornecendo energia e vitalidade;

<!--[if !supportLists]-->§&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
  <!--[endif]-->Ajuda no controle da pressão arterial por
  possuir muito magnésio;

<!--[if !supportLists]-->§&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
  <!--[endif]-->Auxilia na retenção de líquidos (inchaço) e
  alivia prisão de ventre e gases intestinais;

<!--[if !supportLists]-->§&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
  <!--[endif]-->É fonte de ômega, naturalmente anti-inflamatória,
  e age no controle dos fogachos da menopausa;

<!--[if !supportLists]-->§&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
  <!--[endif]-->Melhora o funcionamento da insulina no
  organismo;

<!--[if !supportLists]-->§&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
  <!--[endif]-->Diminui os níveis de triglicerídeos e
  colesterol;

<!--[if !supportLists]-->§&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
  <!--[endif]-->É rica em fibras e ajuda a regular o trânsito
  intestinal;

<!--[if !supportLists]-->§&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
  <!--[endif]-->Reforça o sistema imunológico, melhoram a aparência
  da pele, unhas e cabelos;

<!--[if !supportLists]-->§&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
  <!--[endif]-->Utilizar 1 colher de sopa triturada 2 vezes ao
  dia em sucos ou com a comida.



 

  
  
ALIMENTOS
  FONTES DE CÁLCIO PARA PREVENÇÃO DE DOENÇAS ÓSSEAS:

  
   

    
    
Repolho

    
    
Hortelã
    fresca

   

    
    
Brócolis

    
    
Fibra
    de soja

   

    
    
Espinafre

    
    
Tofu
    (queijo de soja)

   

    
    
Couve

    
    
Iogurte
    de soja

   

    
    
Salsinha

    
    
Extrato
    de soja

   

    
    
Gergelim e Tahine

(pasta de gergelim)

    
    
Leites de soja enriquecidos com cálcio
    (verifique os rótulos)

   

    
    
Feijão branco

    
    
Batata
    yacon

   

    
    
Aveia em flocos

    
    
Leite de cabra e derivados

   

    
    
Sementes**

    
    
Sardinha em óleo ou ervas

   



**Semente de melão, de abóbora, de girassol e de melancia. Triture
  as sementes e prepare uma farinha para ser consumida diariamente na porção de
  2 colheres de sopa (em sucos – pode coar). 



 

  
  
FITOESTRÓGENOS OU FITOHORMÔNIOS: São
  substâncias vegetais com estrutura semelhante ao hormônio estrogênio.

Benefícios:

<!--[if !supportLists]-->§&nbsp;
  <!--[endif]-->Prevenção de alguns tipos de câncer, principalmente mama
  e próstata;

<!--[if !supportLists]-->§&nbsp;
  <!--[endif]-->Alívio dos sintomas da menopausa;

<!--[if !supportLists]-->§&nbsp;
  <!--[endif]-->Prevenção da osteoporose;

<!--[if !supportLists]-->§&nbsp;
  <!--[endif]-->Reduz o risco de doenças cardiovasculares;

<!--[if !supportLists]-->§&nbsp;
  <!--[endif]-->Diminuição dos níveis de colesterol – LDL;

<!--[if !supportLists]-->§&nbsp; <!--[endif]-->Antioxidante (prevenção de arteriosclerose).



- ISOFLAVONAS - soja fermentada (mais
  biodisponível): missô, tofu, shoyu.

- LIGNANAS - semente de linhaça triturada
  (2 colheres de sopa no dia) ou óleo de linhaça (2 a 4g/dia).

Outras
  fontes de fitoestrógenos: alfafa, erva-doce, repolho, aipo (salsão),
  espinafre, chá verde, inhame.



 

  
  
SOJA
  (fitoestrógeno: isoflavona)

Consuma uma vez ao dia, uma das opções a
  seguir:

<!--[if !supportLists]-->§&nbsp;
  <!--[endif]-->2 colheres de sopa de extrato de soja (leite de
  soja pó);

<!--[if !supportLists]-->§&nbsp;
  <!--[endif]-->1 xícara de leite de soja sabor original;

<!--[if !supportLists]-->§&nbsp;
  <!--[endif]-->1 colher de sopa de proteína isolada de soja de
  proteína de soja texturizada (PTS);

<!--[if !supportLists]-->§&nbsp;
  <!--[endif]-->1/2 xícara de grãos de soja cozido;

<!--[if !supportLists]-->§&nbsp;
  <!--[endif]-->1 fatia de queijo de soja (tofu);

<!--[if !supportLists]-->§&nbsp;
  <!--[endif]-->2 colheres de sopa de farinha de soja ou fibra
  de soja;

<!--[if !supportLists]-->§&nbsp;
  <!--[endif]-->Obs. óleo e molho de soja não possuem atividade
  estrogênica.



 

  
  
PROTEÍNA
  ISOLADA DE SOJA

<!--[if !supportLists]-->§&nbsp;
  <!--[endif]-->É produzida a partir dos flocos de soja;

<!--[if !supportLists]-->§&nbsp;
  <!--[endif]-->É praticamente livre de carboidratos e de
  gordura, tendo 90% de sua composição em proteínas;

<!--[if !supportLists]-->§&nbsp;
  <!--[endif]-->É a mais adequada para suplementação alimentar,
  pela grande quantidade de isoflavona;

<!--[if !supportLists]-->§&nbsp;
  <!--[endif]-->A proteína isolada de soja é indicada também
  para indivíduos com problemas renais (substituindo a proteína animal) e atletas
  para ganho de massa muscular;

<!--[if !supportLists]-->§&nbsp;
  <!--[endif]-->Mesmo sendo uma proteína de origem vegetal, é
  considerada de alto valor nutricional sendo comparada com carnes e leite.



 

  
  
TOFU 

<!--[if !supportLists]-->§&nbsp;
  <!--[endif]-->Queijo feito a base de “leite de soja” coagulado
  e solidificado;

<!--[if !supportLists]-->§&nbsp;
  <!--[endif]-->Alimento altamente protéico e nutritivo, rico
  em isoflavonas;

<!--[if !supportLists]-->§&nbsp;
  <!--[endif]-->Fonte de ácidos graxos poliinsaturados (ômegas
  3 e 6), aminoácidos, minerais (cálcio, fósforo e ferro) e vitaminas (B, D, E,
  F, K);

<!--[if !supportLists]-->§&nbsp;
  <!--[endif]-->Baixa proporção de gorduras saturadas, ausência
  total de colesterol;

<!--[if !supportLists]-->§&nbsp;
  <!--[endif]-->Indicado como substituto da
  carne/frango/peixe/ovos;

<!--[if !supportLists]-->§&nbsp;
  <!--[endif]-->É rico em microorganismos como lactobacilos que
  repõem e auxiliam no equilíbrio da flora intestinal;

<!--[if !supportLists]-->§&nbsp;
  <!--[endif]-->Para as mulheres, o uso constante de TOFU ameniza os sintomas acarretados pela menopausa,
  principalmente se iniciado 5 anos antes do início da menopausa. É um alimento
  muito versátil e fácil de preparar, pois seu sabor extremamente suave e
  neutro permite que ele absorva rapidamente o sabor dos temperos, molhos ou
  demais ingredientes usados em seu preparo. Pode ser utilizado picadinho em
  saladas, batido em molhos, grelhado, em sanduíches, em forma de requeijão,
  entre outros;

<!--[if !supportLists]-->§&nbsp;
  <!--[endif]-->O TOFU deve ser conservado dentro de um pote
  com água que deve ser trocada diariamente e guardado na geladeira.



 

  
  
BORO: é um
  mineral que pode potencializar a
  atividade estrogênica diminuir os sintomas da menopausa. Regulariza a atividade do PTH (hormônio
  responsável pela saúde óssea) e influencia o
  metabolismo do cálcio, fósforo, magnésio e vitamina D. Fontes: damasco,
  pêssego, pêra, maçã, cogumelos, pepino, beterraba, avelã, gérmen de trigo,
  amêndoa, uva.



 

  
  
ALIMENTOS QUE AJUDAM NA FORMAÇÃO NOS NEUROTRANSMISSORES:

<!--[if !supportLists]-->§&nbsp;
  <!--[endif]-->Arroz integral, banana, nozes, abacate, cacau,
  castanhas, soja, aveia, peixe, grão de bico, tâmara e amendoim (fontes de triptofano);

<!--[if !supportLists]-->§&nbsp;
  <!--[endif]-->Banana, tomate, cenoura, batata
  doce, aspargo, cogumelos, brócolis (fontes de vitamina B3);

<!--[if !supportLists]-->§&nbsp; <!--[endif]-->Amendoim,
  batata, ovos e cereais integrais (fontes de ácido aspártico);

<!--[if !supportLists]-->§&nbsp; <!--[endif]-->Ovos,
  fígado e soja (fonte de colina precursora da acetil colina);

<!--[if !supportLists]-->§&nbsp; <!--[endif]-->Beterraba,
  soja, ovos, amêndoas, carnes e cereais (fontes de fenilalanina, precursora da
  dopamina);

<!--[if !supportLists]-->§&nbsp; <!--[endif]-->Carne,
  peixes, leite e legumes (fontes de tirosina, precursora da noradrenalina e
  dopamina).



FORMAÇÃO
  DE NEUROTRANSMISSORES:

Neurotransmissores são substâncias químicas produzidas pelos neurônios que fazem a transmissão de
  informações entre as células. Exemplo: serotonina, dopamina e noradrenalina.

A diminuição dos neurotransmissores pode causar enxaqueca, depressão, ansiedade, fibromialgia, dor crônica, parkinson,
  alzheimer, etc.

A serotonina está muito relacionada a alguns sintomas da
  menopausa como a depressão, ansiedade, alteração de humor e insônia, além de
  influenciar também na vontade de comer doces. Para que haja a produção deste
  neurotransmissor é necessária a presença do aminoácido triptofano, juntamente com a
  vitamina B3 (niacina) e o magnésio.