Comida mateira - Acampamento de Encerramento
Autor: Bibiana Zanella Ribeiro | Publicado: 2011-12-07T23:12:00-03:00



Dias 10 e 11 de dezembro teremos nosso acampamento de encerramento do ano! Abaixo, cardápio e receitas das refeições para o acampamento. Os ingredientes serão entregues em kits para as patrulhas, exceto itens em negrito.





COMIDA
MATEIRA



Comida mateira é a comida sem
utensílios domésticos. É a comida típica dos acampamentos escoteiros. Preparar
a própria comida é um desafio e sempre uma distração para os jovens.

Um dos principais componentes para
fazer comida mateira é o papel alumínio, que é uma versão moderna para as
folhas ou argila. É limpo, fácil e sem panelas para carregar e é usado para
grelhar, cozinhar, fritar ou dourar. O papel alumínio também é encontrado em
caixinhas longa vida, que podem ser transformadas em eficientes panelas.



JANTAR
SÁBADO

1 – BATATA RECHEADA:

INGREDIENTES:
BATATAS, PRESUNTO, QUEIJO, CENOURA, OVOS E SAL.

MODO
DE FAZER: 

1
– PEQUE UMA BATATA CRUA, TIRE O TAMPÃO DE CIMA E RESERVE.

2
– TIRE O MIOLO DA BATATA, CUIDANDO PARA NÃO FURAR NEM DEIXAR A CASCA MUITO
FINA.

3
– RECHEIO: MISTURE OS OVOS, O PRESUNTO, O QUEIJO, A CENOURA E O SAL E COLOQUE
DENTRO DAS BATATAS.

4
– COLOQUE O TAMPÃO NOVAMENTE NO LUGAR, PONHA 2 PALITOS PARA SEGURAR, EMBRULHE
EM PAPEL ALUMÍNIO E PONHA A BATATA NA BRASA.



2 – LINGUIÇA NO ESPETO:

INGREDIENTES:
LINGUIÇA

MODO
DE FAZER:

&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1 – ESPETE A LINGUIÇA NOS ESPETOS E
COLOQUE PARA ASSAR.



3 – PÃO DE CAÇADOR:

INGREDIENTES:
FARINHA DE TRIGO, SAL, ÁGUA E RECHEIOS (OPCIONAL).

MODO
DE PREPARO: 

1
– DESPEJE A FARINHA COM PITADAS DE SAL EM UMA VASILHA.

2
– COLOQUE ÁGUA AOS POUCOS, ATÉ QUE A MASSA FIQUE MACIA E SOLTE DAS MÃOS.

3
– PEGUE PORÇÕES DA MASSA E ENRROLE (TIPO MINHOCA).

4
– ENRROLE A MASSA EM UM ESPETO DE MADEIRA (LIMPO E SEM FIAPOS)

5
– LEVE O ESPETO À FOGUEIRA, NÃO MUITO PERTO DO FOGO.

6
– PODE-SE ADICIONAR RECHEIOS COMO MARGARINA, CHOCOLATE, ETC.



4 – BOLINHO DE CHOCOLATE:

USE
A MASSA DO PÃO DE CAÇADOR. 

FAÇA
BOLINHAS COM A MASSA E COLOQUE DENTRO DE CADA UMA UM QUADRADINHO DE CHOCOLATE.
EMBRULHE EM PAPEL ALUMÍNIO E LEVE AO FOGO.



ALMOÇO
DOMINGO

1 – OVO NA LARANJA:

INGREDIENTES:
1 OVO E 1 LARANJA

MODO
DE FAZER:

1
– CORTE UM TAMPÃO NA LARANJA, RETIRE O SUCO E DEPOIS O BAGAÇO, COM AJUDA DE UMA
COLHER.

2
– QUEBRE O OVO DENTRO, RECOLOQUE O TAMPÃO, COLOQUE SAL E LEVE À BRASA.



2 – GUIZADO NO ESPETO:

INGREDIENTES:
CARNE MOÍDA, FARINHA DE TRIGO, OVOS, TEMPEROS, SAL.

MODO
DE FAZER:

1
– MISTURE A CARNE MOÍDA, OS TEMPEROS E OS OVOS. DEPOIS ADICIONE A FARINHA DE
TRIGO AOS POUCOS, ATÉ OBTER UMA MASSA FIRME (PARECIDA COM PÃO DE CAÇADOR).

2
– ENRROLE A MASSA EM UM ESPETO DE MADEIRA (LIMPO E SEM FIAPOS).

3
– EMBRULHE EM PAPEL ALUMÍNIO E LEVE PRÓXIMO AO FOGO.



3 – ARROZ SEM PANELAS:

INGREDIENTES:
ARROZ, SAL, ÓLEO, ÁGUA.

MODO
DE FAZER: 

1
– ABRA A CAIXA DE LEITE PELA PARTE DE CIMA.

2
– ENCHA 2/3 DA CAIXA COM ÁGUA.

3
– COLOQUE 3 PUNHADOS DE ARROZ, UMA COLHER DE ÓLEO E UMA PITADA DE SAL.

4
– FECHE A CAIXA E COLOQUE PERTO DA BRASA.

5
– LEVA CERCA DE MEIA HORA PARA FICAR PRONTO.



4 – FRUTA CARAMELADA:

INGREDIENTES:
FRUTAS, AÇÚCAR E CANELA

MODO
DE FAZER: SURPREENDAM A CHEFIA!!!





CADA PATRULHA DEVERÁ LEVAR:

4 CAIXINHAS DE LEITE LONGA VIDA LIMPAS E SECAS,&nbsp;BACIA(S), PRATOS PARA SERVIR OS ALIMENTOS, COLHER GRANDE, ESPETOS FINOS METÁLICOS, ESPETOS DE MADEIRA LIMPOS E SEM FARPAS.





&nbsp;VEJA MAIS DICAS EM:&nbsp;

http://www.dee.feis.unesp.br/docentes/caa/mp3_geu/(Lecao)_cozinha_escoteira_acampamento.pdf