Botecos do Leblon
Autor: Luis Alfredo Moutinho da Costa | Publicado: 2011-06-07T11:09:00-03:00

1) Embalo Bar (Bar do Ivan) – Rua Dias Ferreira 113.
   
  O Boteco, no local desde 1968.De camisa amarela, frequentador assíduo, o professor Eduardo Dapieve, tio do Artur Dapieve Reportagens de Joana Dale, para a Revista Rio Show, de 27/3/2009, e de Arlanza Crespo, para o Quem é Quem.
   
  Living in Australia (Sydney), Patrick, the Viking and Carolina, a most charming Celtic woman. Ireland and Leblon connected.  Enjoying the best caipirinha of Rio de Janeiro. 
   
  Às 8 hs da matina. A turma da cerveja e a turma do café da manhã.  Ivan e a camisa do Puta Time (campeã do campo de futebol da Lagoa).
   
Ivan e a costela suina Destaques  para a rabada às sextas-feiras, carne ensopada às segundas-feiras,  dobradinha às terças-feiras, língua com talharim às quartas-feiras e  carne seca desfiada com farofa às quintas-feiras, com preços entre R$  8,00 e R$ 10,00. Sob o comando de Ivan Teixeira, o cozinheiro Guilherme  pilotou a cozinha durante 28 anos, falecendo em 2009. Seu sucessor,  João, mantém a qualidade. Basta conferir os melhores bolinhos de aipim  com carne-seca e de bacalhau do Leblon, a R$ 2,00, bem como os  concorridos PF’s acima. Há trinta anos Ivan serve o famoso Amarelinho, uma mescla bem dosada de suco natural de maracujá com cachaça.
   
  João, o&nbsp; Chef, ladeado pelo auxiliares Maurício, à esquerda (novo na casa) e Paulinho, veterano de balcão e generoso no preparo dos pratos. Marilene e Mast Nafteux, A caipirinha generosa do Sammy, tamanho família. Imbatível no Leblon.
   
   
   
  Luiz e Sammy (genro do Ivan) Sammy caprichando na caipirinha. São raros os que ainda batem o gelo com limão e a pinga entre dois copos americanos.
   
  João  e seu reino (menos de 2,5 m2) – Três bocas de fogo, de onde o milagre  das sextas-feiras acontece. Dalí sai a rabada (24 kg na panela) com  polenta e agrião, arroz, feijão e o que mais for pedido. Por exemplo, a frigideira fritando um contra-filé na hora do “rush”.
   
  A Rabada… na panela e.. … nos pratos.
   
  Homero e Juile Ani e Aaron, de New York
   
  Betão, surfista internacional e Homero Henrique e Homero
   

  Clóvis, ?, Marquinhos Portela, Fernando e André 
do bloco Empurra que Pega 

   
  Homero e Jorginho Alexandre, Homero e Otto
   
  Valerinha e Lucinha Laje, que entende tudo de pinturas especiais Homero e Júlio, o arquiteto da sustentabilidade. Ao fundo, Nelsinho e Otto

   
   
  O  Professor Eduardo Dapieve. Cultura pura, como as cachaças que aprecia.  Todos os dias no bar, às 9 hs e às 16 hs. Às vezes, estica até de noite. Kid, grande e jovem botequeiro. Sabe tudo das histórias do velho Ferreira, quando o bar (do Ferreira) ainda era um boteco.
   
  Johnny e Henrique Nelsinho e Clóvis
   

  Cérise da Cunha Bueno, 94 anos de uma vida de glamour, mistérios, paixões.&nbsp; Se auto-intitula uma realista romântica. Pode? Otto, engenheiro civil, cuja trajetória profissional quase cruza com a minha no início dos anos 1980.


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***2&nbsp; e 3) Bar Colinda (Bar do Manuel ou “Bar do Olavo”) – Rua Dias Ferreira 420 b2 e Bar Marisqueira do Leblon (Bar do Marreta) – Rua Dias Ferreira 420e Tel.: 2512-3114. Os dois butecos são vizinhos e com os mesmo frequentadores,
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  Bar do Manuel, sexta a noite O “gerentão” Olavo toca a tarde e o Ricardo pela manhã, com D.Darcy de cozinheira. Olavo revela o segredo do seu Amarelinho: bater o maracujá junto com a cachaça... e sem leite condensado.

   
  O boteco do Marreta Johnny, Otávio (Grão Mestre da Ordem dos Botequeiro do Leblon, historiador emérito) e Cleto, com sua Ypioca)

   
  Johnny e Homero.Dois Historiadores Olavo e Márcio, do Bar do Manuel
   
  Os comes do Manuel - PF´s de terça-feira Baião de dois e Carne Assada Atrações de sábado no Manuel

   
  Sarau Urbano no Bar Colinda – Quinta-feira, 16/06/2011 

   
  Nogueira do forró, o Chef da noite, com destaque para o cabrito frito no ato. ??, Ambrosio, ??, André e Nogueira 
   
  Otávio e Johnny, ambos em um de seus raros momentos compenetrados  A “compenetração” continua, agora entre Otávio e Cleto
   
  Ambrósio e a sobrinha Giovana Frank Sinatra (sic), Cleto e Gomes

  Depoimento de Johnny sobre o Marta Rocha
  Sobre o Marta Rocha – Chaveiro milenar do Leblon

   
  D. Rosa, esposa do Marreta. Uma dama de atenção ao freguês. Seu Américo (Marreta)
   
  Luiz Correia, Godô e Gomes Noite de sexta&nbsp; - a turma do tamborete njo Marreta
   
  Homero e Ambrósio. Ambrósio, como o Cleto, borbulha o ambiente com sua efervecência. São os alka-seltzers dos botecos Homero e Cleto
   
  Gilson Johhny e Adriana
   
  Agostinho e Lourenço (dono do frequentadíssimo restaurante Cantinho do Leblon, há 33 anos) Chiquinho, Presidente da Diretoria e comandante dos melhores chefs da calçada
   
  Ari, 77 anos de Leblon. Outro Historiador. Severino, o Ás do volante, também conhecido como “Rabecão” por levar para casa os bebuns desfalecidos.
   
  Godô, Homero, Cleto, Luiz Correia e Johnny Godô e o Delegado Lourenço, hoje motorista no ponto do Hotel Sheraton
   
  José Gomes com Seu Antônio, proprietário do antigo Flor do Leblon, de 1980 Marcos, somelier de cachaça.
   
  Jorginho e Alexandre Aline, Maria e Mara

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  Cleto e Mara
  Depoimento de Marcos sobre o encontro desencontrado de Chico Buarque com sua mulher
  Um encontro desencontrado
***4) Novo Rio Lanches (“Bar do Washington”) – Bartolomeu Mitre 637a 
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  O boteco No ponto desde 1985, Seu Crispim, que prefere os vinhos do Alentejo aos de sua terra, Viseu, no Dão. 
   
  Washington, o famoso Chef, no comando do bar e da cozinha há 25 anos.Trabalhou com o Seu Antônio, antigo dono,&nbsp; e que ainda aparece por lá. Leo, auxiliar do Washington há sete anos

   
  Legumes e ensop.e de frango Lombo de porco

  Os bebes e os comes1) Cachaças 51 e Velho Barreiro a R$ 2,00 2) Genebra, cachaças Fogo Paulista e Ypioca, e Martini a R$ 3,00 3) Cinzano e Jurubeba a R$ 3,50 4) Campari, Underberg. Domecq e Smirnoff a R$ 5,00 5) Caipirinha a R$ 6,00 e íssima a R$ 8,00 Os PF´s são acompanhados de macarrão. arroz, feijão e salada de legumes com batata (foto): De segunda a sexta: frango e carne ensopada a R$ 9,00; costela e carne assada a R$ 10,00. Língua às segundas, costeleta com almôndega, agrião e batata às terças, dobradinha às quartas, carne-seca com farofa&nbsp; ou mini-feijoada às quintas, rabada às sextas e mocotó aos sábados. Todos a R$ 12,00  
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 . Depoimento de Luiz Correia, publicado em 22/01/2011 no Blog Estação BM 
  Isto lá é nome que se dá a boteco? De lanches servem dobradinha, costelinhas, frango frito, peixe frito, carne assada, lombinho e moelas. Lembrei, tem pastel frito! De frutas o que tem é uma batida de maracujá e claro, muita cerveja. Mas o que tem de bom neste boteco com nome de lanchonete? Por ser perto e caminho quase que obrigatório para chegar em casa, comecei a fazer uma parada básica para uma gelada depois do trabalho. Com o tempo, e muitas geladas, fui percebendo que algumas pessoas sempre estavam no boteco. Eu normalmente ficava do lado de fora, apoiado em um tampo de fórmica em cima de 03 engradados de cerveja, e foi aí que em um destes dias entrei em uma conversa com dois freqüentadores assíduos do boteco que colocaram suas garrafas no mesmo tampo de fórmica. Um engenheiro civil e o outro motorista particular (“de madame”). Pois bem, daí para frente, fui conhecendo todos. São porteiros de prédio, taxistas, mecânicos, médicos, advogados, professores, bombeiro hidráulico, PMs, aposentados, coçadores de saco, engenheiros, funcionário público, pedreiros, jardineiros, pintores, empresários e por aí vai, tem de tudo um pouco. Todos conversam sem preconceitos e principalmente com respeito. É muito raro ter algum tipo de confusão, mesmo nos debates mais calorosos sobre política ou futebol. É esta mistura de pessoas, classes econômicas e culturais diferentes que fazem deste boteco, pelo menos para mim, o lugar mais democrático e eclético que conheci. Fala-se de tudo um pouco e se convive bem com todas as diferenças e opiniões diversas. Preferências por times de futebol é bastante divido entre os 04 grandes do Rio, sendo o time do América bem representado por um professor e o mengão pelo jardineiro dos gramados da Gávea, uma figura e com uma risada que se ouve do outro lado da rua. Normalmente aos domingos sempre há uma degustação de pastas, queijos e torradas levadas por nosso amigo que é representante de vendas, a custo zero, somente a bebida por conta de cada um. Há também as datas festivas, como aniversários e comemorações diversas que se torna em um motivo para se fazer um bacalhau, assar um pernil ou até mesmo um churrasco na praça em frente ao boteco, isto mesmo na praça. O último churrasco foi para comemorar 30 anos de carreira de um PM. Aprendi e ainda aprendo muito com estas pessoas, principalmente em aceitar e lidar com nossas diferenças. Saber dos limites de cada um e até onde podemos ir sem ofender ou ser ofendido. Viva a democracia e as diferenças, principalmente sem preconceitos e com muito respeito!; É por isso que prefiro tomar uma gelada em um boteco do que ir a um barzinho.  

***5) Café e Bar Guedes – Av. Bartolomeu Mitre 980b&nbsp; - Largo da Memória  

   
  O buteco 
***6 e 7)&nbsp; Café e Bar Batista – Rua Tubira 8b, e Bar Couto Miguel – Rua Doutor Marques Canário 24/LJe (ambos extintos)
   
***8) Figueira da Foz (Boteco do Paulinho) – Rua Humberto de Campos 827/Loja L 
   
  O boteco Etevaldo (Teté)

   
  Paulinho, que adquiriu o bar em 2004, após deixar o ponto do então famoso Roque, hoje ocupado pelo bar-restaurante Chico e Adelaide, na esquina da Av. Ataúldo de Paiva com a Rua Dias Ferreira. O Figueira da Foz foi fundado por João, Lima e Francisco em 1958, proprietários durante 46 anos. 
Curiosidades: O Roque, também dos anos 1950, sucedeu o Padeirinho, de Seu Alcino.***9) Brotinho Lanches (Boteco do ???) – Rua Humberto de Campos 827/Loja ? 
   
  O boteco 
***10) Bar do Ferreira – Esquina de Rua João Lira e Rua Humberto de Campos (Deixou de ser boteco após a reforma em 2009. Hoje, um “barzinho”, aquí citado de forma honorária, por ser um ícone do Leblon). Ler reportagem de Juarez Becoza na aba Depoimentos&nbsp; 
   
  O bar-restaurante Coleção de cachaças
***11 e 12) Bar Simpatia (Boteco do Joaquim) e Café e Bar Ponto Xis (Boteco do ???) – Rua Cupertino Durão 96a e 96b. As mesinha postas para o almoço PF´s 
   
  Os dois botecos 
***13) Bar Estrela do Oriente - Av. Ataulfo de Paiva 209b (tel.; 2239-6223)
   
  Hoje tocado pelos filhos, Dona Maria Alice comandou o boteco durante 58 anos. Os PF’s a preços competitivos : carne ou frango ensopado a R$ 9,50; iscas de fígado, churrasquinho ou linguiça calabresa a R$ 10,50; filés de peixe, de frango ou carré com couve a R$ 11,50; carncontra-filé a R$ 12,50; contra-filé a R$ 12,50; filé de peito com fritas a R$ 15,50 e contra-filé com fritas a R$ 16,50.

   
   
***14) Para Pedro (do Oscar) – Av. Afrânio de Melo Franco 209b
   
  O boteco e as mesinhas para os PF´s 
O boteco fica lotado para os variados PF´s do almoço: costela do porco, pé e orelha, cosrtela de boi, costela suína, frango ensopado,carne ensopada e frango a milanesa, todos acompanhados por macarrão com arroz, batata cozida e feijão, a R$ 10,00 ou RS 12,00. Dobradinha a R$ 10,00.***15) Bigorrilho Lanches – Av. Ataulfo de Paiva 814a 
   
  O boteco 
***
   
  16) Bar Urquiza - Av. Ataulfo de Paiva 814b 
    
 O boteco Aroldo. da banca de jornais de fronte à JuJu, frequenta o boteco desde 1975. 

   
  Luciano e Antônio, donos há dois anos 
  D. Maria está por trás dos disputados PF’s da semana:  

  Costela de boi a R$12,00 (segunda-feira); Língua com purê a R$11,00 (terça-feira);&nbsp; Dobradinha a R$11,00 (quarta-feira; Rabada a R$12,00&nbsp; (quinta feira); Feijoada ou Carne-seca com abóbora a R$13,00 (sexta-feira); Carne ensopada com legumes a R$11,00 (sábado). Todos os pratos são acompanhados por arroz, feijão, macarrão e farofa. Uma inacreditável surpresa: GALO ensopado aos domingos (R$12,00 ), prato raríssimo, que talvêz seja o único da zona sul. O agora fechado Le Saint Honoré, no Hotel Meridien servia o famoso Coq au Vin, feito com galo caipira cozido durante oito horas com alho, cenoura, aipo, cebola, bouquet garni. Apareçam no próximo domingo (11-12-2012). Obs.: o Bar Urquiuza abre em domingos alternados, revezando os frequentadores com o boteco vizinho, Bigorrilho Lanches.

 
***17) Lanches Novo Leblon (Boteco do Manuel 2)– Av. Ataulfo de Paiva 1237a 
  
  O boteco
***18)&nbsp; Escondidinho do Leblon (Boteco do Oscar) – Avenida Ataulfo de Paiva 1335a 
   
  O boteco A famosa pescadinha frita a R$ 7,00

   
  Luis Manuel e Francisco
Outros comes: Além da pescadinha, destacam-se o pão com ovo (R$ 2,00), Linguiça (R$ 4,00), PF´s entre R$ 9,00 e R$ 12,00 e salgados variados (R$ 2,00).***