A hora e a vez dos cupkakes!
Autor: Reinaldo Miguel Messias | Publicado: 2012-10-22T09:06:00-08:00



Os mini bolinhos conhecidos como “Cupcake” são o que há de mais atual em festas infantis, casamentos e comemorações ao se tratar de lembrancinhas e decorações.Simples ou enfeitados com os mais variados motivos e da mesma forma, puros ou recheados com os mais diversos recheios doces, tornaram-se a grande coqueluche de gourmets e culinaristas.Permitem uma infinidade de paladares e, valorizam a criatividade do elaborador.


Sabor, forma além do custo benefício, demonstram forte apelo ao gosto popular e assim oferecem oportunidades a empreendedores para criarem seus negócios especializados nestes produtos.

Em qualquer atividade que se empreenda recomendam-se os cuidados que um planejamento inicial para montagem e operação de um negócio deve seguir.

Neste segmento, conhecer os fatores de sucesso voltados a produção, conservação e comercialização são fundamentais assim como avaliar os investimentos necessários e as expectativas de lucratividade e rentabilidade também são!

Trata-se de um tipo de negócio que permite operar em lojas próprias ou franqueadas; através de comercio virtual ou convencional seja num ponto de rua ou num Shopping Center.

Cada alternativa exige investimentos típicos e promovem a expectativa de um volume de retorno apropriado!

Desta forma, entender a lógica do negócio envolvendo estoques, armazenamento e validade é outro ponto que se relaciona ao sucesso da operação.

Pensando em empreender nesse segmento? Elabore um Plano de Negócios e avalie sua consistência!

Pensando em melhorar “seu negócio de ‘cupcake já montado”? Veja as dicas abaixo:


1. Conheça tudo que se relaciona com seus habituais clientes: hábitos e freqüência de consumo, valor médio de compras, nível social e educacional, etc. Apoiado nestas informações, seu breve contato inicial pode transformar-se em um relacionamento duradouro

2. Desenvolva um ambiente de negócios que se ajuste à sua clientela e que favoreça suas vendas. Explore sempre que possível os cinco sentidos – paladar, visão, audição, tato e olfato.

3. Você pode economizar energia sempre que isso não causar prejuízo à visualização adequada dos produtos comercializados. A boa iluminação valoriza as formas e cores dos produtos!

4. Uma boa apresentação, boa postura pessoal, clareza ao falar e roupas adequadas sempre favorecem o atendimento. Atender é causar uma impressão agradável a todo o momento

5. Entenda como funciona o comportamento de compra do cliente e conheça bem seus concorrentes. Isso ajuda a definir as estratégias, os objetivos, as metas e ações para que a vendas aconteçam de forma positiva 

6. Separe e controle bem os recursos financeiros de sua empresa, sem misturar com seus recursos pessoais. São entidades distintas e, como tal, devem ser administradas de forma distinta

7. Saber com antecedência o que teremos a receber e quanto deveremos pagar numa data futura ajuda a gerir com mais segurança os recursos financeiros. A ferramenta “Fluxo de Caixa” faz isso, e ajuda a tomar boas decisões na hora de comprar e vender a crédito

8. Conheça bem seus custos e procure práticas adequadas para reduzi-los. Num mercado tão concorrido, ganhos em custos se transformam em melhores margens para comercialização

9. Os meios eletrônicos de recebimento, apesar de envolverem custos operacionais, colaboram para evitar e até eliminar a inadimplência. As questões da oferta de crédito e da inadimplência são fundamentais para o bom desempenho de sua empresa

10. Nunca contrate quem você não poderá demitir. Às vezes um favor na contratação pode deixá-lo refém da incompetência e colocar em risco toda sua operação

11. Inove. Lembre que inovar nada mais é que fazer as mesmas coisas de uma forma melhorada. Muitas vezes isso não exige grandes investimentos, mas sim , muita criatividade primeiro!