Páscoa: receitas criativas com chocolate
Autor: Tatah  | Publicado: 2011-04-21T11:40:00-07:00


LASANHA DE CHOCOLATEIngredientes500 gramas de massa de lasanha pré-cozida300 gramas de chocolate Cobertura&nbsp; ao leite derretido200 gramas&nbsp; de chocolate Cobertura&nbsp; meio amargo derretido1 lata de creme de leite (com soro)2 xícaras de morangos picados150 gramas de chocolate branco Cobertura&nbsp; em lascasFolhas de hortelã para enfeitarPreparoMisture os dois chocolates derretidos, o&nbsp; meio amargo e ao leite, adicione o creme de leite misturando bem.Em um refratário, alterne camadas de massa, do creme de chocolate e dos morangos picados .&nbsp; Leve ao forno pré-aquecido porRetire do forno, cubra com o chocolate branco cortado em lascas&nbsp; ( como se fosse o queijo ralado) enfeite com folhinhas de hortelã.Sirva com uma sopinha de morangos batidos e sorvete de creme.SOPINHA DE MORANGOS BATIDOSIngredientes1 xícara (chá) de água½ xícara (chá) de açúcar2 xícaras (chá) de morangos picados.PreparoEm uma panela, leve ao fogo a&nbsp; água e o açúcar. Assim que abrir fervura, junte os morangos e deixe&nbsp; cozinhar&nbsp; por alguns minutos. Retire do fogo, bata no liquidificador na tecla pulsar e sirva com a lasanha de chocolate.————————————————————–OVOS DE CHOCOLATE COM AS CASCAS DE OVOSIngredientes6&nbsp; cascas de ovos&nbsp; ( galinha)500 gramas de chocolate Cobertura&nbsp; derretido (chocolate ao leite, branco ou meio amargo)Preparo- Lave bem os ovos em água corrente e enxugue delicadamente- Com um tesourinha, faça um buraquinho na base de cada ovo, abrindo um orifício de mais ou menos 1cm de diâmetro, para retirar a gema e a clara.– Lave a casca dos ovos internamente, deixando a água escorrer por dentro do buraco para tirar o cheiro de ovo.– Use vinagre branco&nbsp; diluido com àgua para eliminar odores- Deixe secar bem, com o buraco virado para baixo, para sair toda a água.- Despeje em cada casca de ovo o chocolate derretido e leve à geladeira por aproximadamente 20 minutos para secar.-Cole um adesivo para fechar o orifício de cada ovinho, e arrume-os em caixas ou em uma cestinha.______________________________________________STROGONOFF DE CHOCOLATEIngredientes1 latas de leite condensado (cozido )1 colher de café de essência de baunilha ( opcional)1 xícara (chá) de de creme de leite com soro250 gramas de chocolate ao leite&nbsp; picado (como se fosse a carne)150 gramas de nozes picadas.( como se fosse o champinhon)PreparoColoque as latas de leite condensado na panela de pressão, cubra com água e leve para cozinhar por 25 minutos, marcados após o início da pressão.Retire do fogo e espere esfriar completamente para abrir as latas.Adicione&nbsp; a essência, o creme de leite e misture suavemente.Acrescente o chocolate picado, as nozesSirva&nbsp; com uma porção de arroz doce.ARROZ DOCEINGREDIENTES1 xícara de arroz cru4 xícaras de água1/2 xícara de açucar1 pedacinho de canela em pau1 lata de leite condensado1 lata de creme de leite1 ” lata” (mesma medida da lata de leite condensado) de leite de vaca integralModo de preparoLeve o arroz, água, açúcar e a canela ao fogo e deixe cozinhar.Depois de cozido, acrescentar o leite condensado e o leite até abrir fervura (deixar no fogo até que seque um pouco).Retire do fogo e acrescente o creme de leite com soro e misture. Leva para gelar e sirva com estrogonofe doce.____________________________________________________BASES DE CHOCOLATE&nbsp; PARA SOBREMESASVocê vai precisar de:Bexigas de borrachaChocolate Cobertura&nbsp; derretidoExecução:Encha de ar um mini balão ( bexigas ) e mergulhe no chocolate derretido, inclinando-o e girando para formar a base.Coloque em uma assadeira forrada com papel alumínio ou papel manteiga e leve para secar na geladeiraSirva na base de chocolate, mousse , cremes , sorvetes…———————————————————————–CENOURA DE PAPEL (embalagens )MaterialPapel celofane e crepon, na cor laranjapapel para balas na cor verdeFita ou fitilho para fecharModo de prepararCorte os papeis em um quadrado de&nbsp; +-&nbsp; de 20 cmFeche com o auxilio da cola quente, como se fosse um cone.Encha com mini bombons, ou ovinhos de chocolateFeche com fita ou fitilho para dar acabamento.e acrescente&nbsp; o papel de bala verde , como se fosse a rama da cenoura .Rechei com&nbsp; bombons.