Comece bem a semana : Os benefícios da semente de linhaça
Autor: Huli Balász | Publicado: 2011-09-26T22:30:00-07:00

O resumo que você precisa saber sobre a linhaça!
Está cada vez mais comum começarmos a nos preocupar realmente com nossa saúde. Muito além da estética, a preocupação com o verdadeiro deve aumentar entre os brasileiros.
Uma boa aliada para essa conquista da boa saúde é a farinha de linhaça.



Nutirentes da linhaça&nbsp;
&nbsp;A linhaça é considerada um alimento funcional, pois além dos nutrientes principais (vitaminas, proteínas e minerais) riquíssima, ela é capaz de prevenir doenças degenerativas e aumentar o poder de defesa do sistema imunológico. Ela é um conjunto de fibras (tem 5 vezes mais do que a aveia), ácidos graxos - ômega 3 e ômega 6, lignanas - compostos fitoquímicos parecidos com o&nbsp;estrogênio, vitaminas B1 , B2, C e E, caroteno, minerais como ferro e zinco e ainda uma pequena quantidade de potássio magnésio, fósforo e cálcio.


&nbsp;Origem e tipos de Linhaça&nbsp;


cultivo de linhaça&nbsp;
&nbsp;Linhaça -&nbsp;Semente do linho&nbsp;( nome científico : Linum usitatissimum L.),&nbsp;teve origem na Ásia e hoje é encontrada em diversas regiões.&nbsp;Existe a linhaça dourada e a marrom. A mais clara é encontrada apenas em regiões de clima frio. A marrom, por sua vez, é comumente colhida aqui no Brasil por haver um clima mais quente, apropriado para o cultivo da mesma.
Por ter uma casca muito dura ,é recomendado que seja triturada para o melhor&nbsp;aproveitamento&nbsp;a&nbsp;nível&nbsp;de&nbsp;digestão orgânica. Dessa forma, a semente passa a ser chamada de farinha de linhaça.



Os benefícios&nbsp;Estudos confirmam o poder milagroso da linhaça! Se consumida numa porção de aproximadamente 15g todos os dias, a semente moída pode nos trazer muitos benefícios. Confira os principais:&nbsp;

-- &nbsp;Tem caráter rejuvenescedor;
-- Faz perder peso - com o aumento saudável da sensação de saciedade e o controle do colesterol;
--&nbsp;Auxilia o combate à anemia
--&nbsp;Auxilia o combate ao câncer: principalmente o de mama, de próstata, de&nbsp;cólon, e de pulmão
-- Ajuda a combater à acne.
--&nbsp;Auxilia o equilíbrio hormonal, amenizando distúrbios causados pela TPM e menopausa;
--&nbsp;Auxilia a diminuição do risco de aterosclerose;
--&nbsp;Auxilia o controle da diabete - da glicemia;
-- &nbsp;Garante vitalidade física repondo as energias para os músculos cansados;
-- &nbsp;Auxilia o Sistema Digestivo;-- &nbsp;Auxilia &nbsp;o Sistema Imunológico;-- &nbsp;Auxilia o Sistema Cardiovascular
-- &nbsp;Auxilia o Sistema Nervoso;
-- &nbsp;Combate às doenças Inflamatórias;
-- Combate à retenção de Líquidos;
-- &nbsp;Melhora o funcionamento Intestinal
-- Combate à agressividade e à obesidade
-- &nbsp;Melhora &nbsp;as condições da pele e do cabelo
Muitos benefícios por apenas uma porção de linhaça por dia, não acham ?&nbsp;
Confiram só a composição nutricional em &nbsp;100g de linhaça

NutrienteQuantidade
Calorias333 cal
Proteínas22g
Carboidratos10,1g
Gorduras36,2g
Fibras21,94g
Colesterol0g
Ômega-316,51g
Ômega-65,74g
Vitamina A18,47 UI
Vitamina E128,2 UI
Vitamina B10,6mg
Vitamina B60,86mg
Vitamina B121,65mg
Potássio777mg
Sódio253mg
Magnésio3270mg
Fósforo6551mg
Ferro2,2mg
Cobre14,4mg
Zinco46,2mg
Manganês33,3mg
Selênio0,64mg

Fonte: CREDIDIO, Edson. Propriedades Nutricionais da Linhaça, 2005Associação Brasileira de Alimentos Funcionais

Onde acrescentar a linhaça ?&nbsp;
Para aquelas que acham que enjoarão muito fácil da linhaça todos os dias &nbsp;apenas no prato de &nbsp;comida, há &nbsp;maravilhosas opção para variar, e muito, com a semente. Dê só uma olhada nos maravilhosos alimentos e combinações que podem ser feitas com a farinha da linhaça.


Linhaça com iogurtes:
Para enriquecer ainda mais seu iogurte, além da linhaça, você também pode acrescentar frutas ao gosto.


&nbsp;Torta, Pão e Bolo de linhaça : Basta acrescentar a farinha enquanto prepara a massa ou usar até como uma leve cobertura.




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Suco de linhaça - É importante não coar o suco para evitar a perda as fibras do suco - Bata as frutas com apenas uma colher de sopa de linhaça. Dica : Fortíssimo aliado ao emagrecimento saudável.



Salada de linhaça - Delícia só! Observem que nessa há uns pedacinhos de camarão pra quem é fã dos frutos do mar.



Frutas com linhaça



&nbsp;Viu como você pode inovar muito com a linhaça ? Sem contar que encontra essa beldade por aí em máscaras de hidratação corpórea e capilar.

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Há também cosméticos prontos que já possuem a linhaça em sua&nbsp;composição.

&nbsp;Que tal um laço com a linhaça ?