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Autor: Marcele Aiache | Publicado: 2010-11-17T00:22:00-08:00

Ultimamente , venho sentindo , algo novo, algo que nunca havia sentido antes em hipótese alguma. É algo novo dentro de mim, que me renova a cada dia que passa, é um amor diferente, um amor que eu nunca imaginaria, um amor que eu não aceitava à mim , um amor que me fez crescer, expandir meus pensamentos, minhas órbitas , me fez pensar e enxergar tudo de forma diferente, cuja minha ignorância não deixava. É o amor mais lindo que eu já vi, e já senti. Um amor que me dá vontade de GRITAR  , de elevar meu tom de voz, de subir o mais alto possível, e gritar, gritar pra que todos vejam as coisas como eu ando vendo , que todos sintam o que eu estou sentindo, se é que possível isso seja, mas seria bom se todos tivessem a oportunidade de sentir esse amor igualzinho ao que eu estou sentindo. Seria lindo ver a alegria no semblante de todos, como no meu semblante , a alegria que vem me contagiando , as vezes passageira, mas dani-se, quando eu a tenho é a alegria mais forte , mais intensa que alguém possa sentir. Ame sem medo de amar e se entregar ao amor, mesmo que no fundo não dê certo ou que só passe de ilusão , mas não deixe de amar por isso, temos que amar mesmo, nos arriscar pra depois não se arrepender de coisas que não tenhamos, mas que poderíamos ter feito. Arrisque-se , lute por aquilo que você quer, e só desista quando não suportar mais.  Porque só consegue aquele que luta, que busca, que almeja.

Obs.: esse texto já tem um tempinho já..
Autor: Marcele Aiache | Publicado: 2010-09-22T15:10:00-07:00

Venho andando pelas ruas buscando explicações pra tudo que eu tenho sentido. Porque as vezes pensamos em desistir daquilo que mais queremos? Porque as vezes palavras soam como o seu último suspiro de vida que lhe resta? Ainda permaneço aqui, confusa com meus sonhos e tenebrosas com minhas ilusões. Não seria mais fácil se fosse de outra forma? Seria sim, mas o fácil é para os fracos que não lutam pelo o que querem, se acomodam com qualquer merda e se dão por satisfeito. Eu sim, quero o difícil e impiedoso, pra chegar no final e falar 'eu lutei, lutei, corri atrás pelo que eu mais queria, e consegui com o meu próprio esforço, sou extremamente feliz pela minha conquista'.
_A espera_
Autor: Marcele Aiache | Publicado: 2011-04-24T13:45:00-07:00

Ela existe, é longa e sempre me foge seu fim quando vejo que estou chegando perto. O território é perigoso e caminha-se em solo feito de olhos invejosos, desviando-se de mãos e braços sedentos por um empurrão que vai te fazer cair. É longe o lugar que quero chegar, e nem só de quilômetros, metros e centímetros é feito esse caminho. Complicado mesmo é suplantar esses muros sem ferir minhas pernas nessas pontas-de-lança. Mas é de cima desses muros que te vejo. E, confesso, tua contentação com teu atual estado de cárcere não condiz com a tua vontade de mudar que me é relatada toda vez que te vejo. É tua incoerência que me faz esperar. Essa espera por um lapso de mudança ou qualquer outra manifestação que me faça crer que minha e tua casas serão, um dia, a mesma.by:beeshop, Lucas Silveira.
Autor: Marcele Aiache | Publicado: 2010-09-22T17:55:00-07:00

É cansativo você acordar todos os dias com o intuito de viver, e sempre se deparar com situações que impeçam que sua vida continue, te fazem parar e pensar que não tem mais graça continuar assim, que não há mais motivos pra resistir a tudo isso, problemas por nada, discussões por nada, briguinhas fúteis, novamente: por  absolutamente NADA. Isso vai acumulando, e cada vez mais cresce revolta dentro de si mesmo, não vê mais soluções para problemas, perturbações, e acaba não encontrando direção pra seguir um rumo em sua vida, chega conclusão que sair de casa, morar em outro lugar só, somente consigo mesmo, ou rodeada de pessoas que te fazem bem é a melhor solução, ou então a morte, tem até medo dela, e não tem coragem de cometer um suicídio, mas acha que é melhor que Deus tire sua vida do que permanecer na mesma desta forma, mas de repente, você acorda, e vai caminhar bem cedo,  olha pro céu e se depara como ele está lindo e radiante como nunca, fica analisando as nuvens , as formas dela, fica deslumbrado com tanta beleza, e caminha rindo, rindo de nada, rindo de como a vida é linda em pequenos fragmentos que se tornam uma imensidão de sensações , e caminhando , sozinho, as pessoas te olham com uma cara estranha,  ficam achando bizarro alguém as 7 da manha rindo olhando pro céu e pro horizonte mas eles não entendem que pra você que até então a tristesa consumia, que cada dia da sua vida te derrotava mais. Permaneça, mesmo que não dê mais, aposte naquilo que se quer, não desista por terceiros, seja você mesmo e não deixe , ninguém, NINGUÉM, tirar o brilho que há em seu espírito, em seu ser.
Politicagem Bandida.
Autor: Marcele Aiache | Publicado: 2011-07-06T16:18:00-07:00

População Brasileira, constituída por: ignorância, comodismo, corrupção, etc. Quero um país melhor, onde cada cidadão lute de cabeça erguida por seus direitos, e não se dê por vencido em suas lutas cansantes. Quero um país digno, onde a vontade da maioria seja feita pelos políticos em cargos que escolhemos para que eles possam assumir a posição de governar algo por nós, pela maioria. Quero um país onde os salários para professores, médicos de hospitais públicos, garis, bombeiros, policiais, etc, que realmente mereçam, sejam dignos também. Quero que meu dinheiro dado ao estado seja distribuído, planejado, trabalhado; e não que o mesmo pare em cuecas sujas de políticos charlatões. Quero um país justo, DEMOCRÁTICO, não só no papel, mas sim nos atos de Estado.. Quero um amanhã em que o cidadão brasileiro tome uma atitude, levante a cabeça e vá a luta, pois os políticos estão lá pra que as nossas vontades sejam feitas, eles apenas são escolhidos para nos representar em meio ao mundo, em meio as escolhas. E eu quero de coração que todos os políticos que fazem usura incrédula morram no mármore do inferno, onde suas almas não sejam perdoadas e libertadas, quero que todos eles se FODAM.
Noite (nada) feliz.
Autor: Marcele Aiache | Publicado: 2011-11-23T14:06:00-08:00

Num dia chuvoso de inverno, Lucas se depara com a solidão de sua residência e percebe que os dias se passaram rápido desde os seus 16 anos. Hoje com 35 aceita os fatos que as experiências de sua vida o levou à um poço de amargura, se tornara um homem rude e rancoroso, evoluído apenas nos seus negócios financeiros. Sua empresa e riqueza é tudo que ele tem e hoje se arrepende de muitas atitudes.
 Neste mesmo dia, chuvoso,Lucas ficou pensando em tudo que fez aos seus amigos e familiares e viu quanta coisa perdeu pela sua fraqueza mascarada por sua ignorância. Ninguém o visitara até então em sua enorme mansão em um condomínio nobre de algum lugar no Canadá. Era solitário. Até sua respiração ecoava perante a casa e o seu sétimo mordomo desistira do emprego.
 Era só ele naquela noite e seus olhos à lágrimas se renderam. Pensou em mudar, seguir outro caminho e tentar ser alguém melhor. Queria sorrisos de volta pra ele. Queria ver seus filhos, ver sua esposa novamente, queria a família calorosa que ele tinha, mas não deu valor e a perdeu. Queria ser um bom homem, aquele que ele nunca foi.
 Mas nada mudou naquela noite, era algo irreversível para esse dia. Era meia noite, a neve caia sobre as árvores e seu Land Rover gigante. Era noite de Natal e nada de especial lhe acontecera.
Ignorância Alheia
Autor: Marcele Aiache | Publicado: 2011-11-23T14:31:00-08:00

No país onde a corrupção "anda solta", existem pequenos grupos de cidadãos competentes e interessados na mudança, mesmo que a maioria revestida de desordem e comodismo não a queira, a pequena porcentagem persiste.
"Somos todos iguais, braços dados ou não" já dizia a música composta no período da ditadura brasileira, que significa que somos todos iguais mesmo que nossas ideologias e opiniões sejam divergentes. Temos direitos igualitários, porém não é bem isso que acontece, na maioria das vezes não temos respeito e no nosso país meramente subdesenvolvido, qualquer tipo de postura diferente da que as pessoas julgam "normal" é vista de forma preconceituosa e imoralista. O "diferente" ganha críticas, discriminação, desrespeito, entre muitos outros...
Venho lhes falar sobre um assunto, complexo e que no nosso território nacional é muito mal visto pelos os habitantes. Venho falar sobre o "homossexualismo", rótulo dado por pessoas e que na minha opinião vejo como uma falta de respeito, já que perante à lei todos somos iguais. Odeio rótulos. Enfim, creio eu, pelo o MEU campo de visão que o fato de pessoas se relacionarem com outras pessoas do mesmo sexo é algo absolutamente normal, pra mim, toda forma de amor é bem vinda, ainda mais no mundo que vivemos onde atos amorosos estão cada vez mais escassos. A pessoa não gosta da outra pelo seu órgão ginetário e sim pelo que o outro realmente é e representa à ela. O que nos traz de bom, o que nos deixa feliz é o que importa! Estar com quem nos faz bem é uma das melhores sensações que o ser humano pode ter, sentimos uma alegria espiritual, um conforto, um aconchego incrível. Por que deixaríamos de lado? Não importa a cor, a cultura, o sexo, as opiniões, importa o AMOR e se tiver amor, se tem TUDO.
"Deus criou Adão e Eva, fez o homem e a mulher, blábláblá", porém a única, repito: ÚNICA, coisa que Deus pede pra todos nós é amor ao próximo. Apenas isso, amor!
Espero que no mundo as pessoas não se escondam pelas outras, ou por uma crença, por um ritual. Espero que vocês não temam de ser amar por quaisquer fatores, sejam eles sociais, físicos, psíquicos, etc. Se permita. Se liberte. Viva intensamente sem medo de ser feliz. Não importa a sua cor, o seu corte de cabelo, ou se você adora sair com aquele seu jeans rasgado e desbotado, importa o que você é, o seu caráter te define, não suas roupas e formas. Viva, quebre os preconceitos e diferenças, expanda seus horizontes.
Cervejas de Natal
Autor: Gabriel Ilário Lopes | Publicado: 2012-11-15T15:18:00-08:00

Já escrevi aqui sobre a relação entre a cerveja e as festas de colheita dos chamados povos pagãos da Europa. Hoje quero falar mais um pouco a respeito disso, aproveitando a aproximação do Natal. Essa data comemorativa tem cervejas especiais cuja origem remonta a um passado distante.

Os povos pagãos, antes de serem cristianizados, adoravam deuses ligados a forças da natureza e às estações do ano. Para eles, tinha um significado especial o solstício de inverno, no dia 21 de dezembro. Nesta data, a noite mais longa do ano no hemisfério norte, celebrava-se o nascimento do Deus-Sol, ou o Deus Carvalho, ligado à luz. Depois da noite mais longa do ano, os dias começam a ser cada vez mais longos e esse período é o reinado da luz, do Sol, até o próximo solstício, em que se inverte a situação. Para celebrar essa data, os povos pagãos (celtas, germânicos, etc) preparavam cervejas especiais para a data. Eram, em geral, cervejas ales (de alta fermentação), com grande quantidade de ingredientes e um teor alcoólico compatível com frio do inverno europeu.

Com o passar do tempo e a ascensão do Cristianismo, essa comemoração foi substituída pelo Natal. Contudo, o costume de se preparar cervejas especiais para a data não foi abandonado. Agora, eram os sacerdotes cristãos que preparavam, nos mosteiros, cervejas para comemorar o nascimento de Cristo.

Voltando aos dias atuais, observamos que muitas cervejarias mantém esta tradição. Quer exemplos?

Baden Baden Christmas Beer, Eisenbahn Weihnachts Ale, Delirium Christmas, Samichlaus, entre inúmeras outras poderão te levar a reviver essas tradições sobre as quais falei e festejar esse momento tão gostoso do Natal.

Saúde!
Locais de cultura cervejeira: Empório Hopfields, São José dos Campos - SP
Autor: Gabriel Ilário Lopes | Publicado: 2013-02-27T06:03:00-08:00

Depois de algum tempo sem escrever aqui, volto a falar do nosso mundo cervejeiro. E, hoje, vou iniciar uma espécie de nova coluna no blog, apresentando alguns lugares que considero verdadeiros propagadores da cultura cervejeira.

Hoje temos boas micro-cervejarias e cervejarias artesanais produzindo e propagando a cultura cervejeira por aí. Mas não é só dos produtores que se faz esse avanço cultural. O setor cervejeiro vem se organizando no Brasil, ganhando espaço e capilaridade. Graças aos cursos de formação de Sommelier de Cervejas, como o curso do Senac-SP, pelo qual me formei, existem profissionais capacitados para levar a cultura cervejeira até o consumidor final. E isso, vale destacar, é uma tarefa complexa: traduzir conhecimentos técnicos, específicos, sobre estilos de cerveja e processos de fabricação em experiências gastronômicas prazerosas.

Mesmo sendo tarefa difícil, há quem a realize com muita qualidade. E o exemplo de hoje é o Empório Hopfields, em São José dos Campos. Na casa, inaugurada em 2012, pode se encontrar uma combinação aconchegante de cultura cervejeira (as tradições alemãs, belgas, britânicas) com o sotaque brasileiro, em específico, o sotaque mineiro, do Sommelier de Cervejas Celso Oliveira e da "tia" Neusa, que toca a cozinha. A decoração rústica e a atenção individualizada do Celso faz a gente se sentir em uma casa do interior, ainda mais quando chegam os petiscos bem brasileiros como pão de queijo recheado com pernil, pra acompanhar aquela cerveja escolhida a dedo dentre os diversos rótulos do Hopfields.

O que me chama mais a atenção é, justamente, esse casamento entre e a cultura cervejeira e a nossa cultura brasileira. A experimentação na mistura de sabores brasileiros com os lúpulos e maltes proporciona bons momentos. Mais do que isso, parece ser uma boa iniciativa, que se soma a outras que ocorrem hoje no país, na direção da consolidação de uma cultura cervejeira, ou uma escola cervejeira brasileira. Uma vez que a gastronomia nacional é valorizada e potencializada em conjunto com as cervejas.

Pra mim, fica a certeza de que não se precisa de projetos gigantescos para que a cultura cervejeira ganhe destaque no Brasil e se desenvolva. Iniciativas menores, com alcance local, como o Hopfields, servem e muito para apresentar ao público em geral (e não só aos já "iniciados") o mundo cervejeiro e seus prazeres.

Pra quem quiser conhecer mais, recomendo que acesse a página do Empório Hopfields no Facebook, clicando aqui.

O Empório fica na Rua Elisa Costa Santos, 200, Jd São Dimas, São José dos Campos-SP
Cervejarias: Bamberg - Votorantim, SP
Autor: Gabriel Ilário Lopes | Publicado: 2012-09-10T13:22:00-07:00

Em julho deste ano tive a oportunidade, com a turma do curso de Sommelier de Cervejas do Senac São José dos Campos (SP) e o professor Zé Márcio, de visitar a Cervejaria Bamberg, em Votorantim (SP).

Na fábrica, fomos recebidos pelo sócio-proprietário e mestre cervejeiro Alexandre Bazzo, que se encarregou de uma ótima aula sobre processo de produção de cervejas, sobre a Bamberg, sua filosofia de trabalho e cultura cervejeira, em geral. Foi uma experiência única. Ainda mais para mim, que fazia minha primeira visita a uma cervejaria.

Logo de cara, fomos apresentados ao processo de produção cervejeiro, matérias-primas e a história da cervejaria Bamberg.

Uma das coisas que mais chamou minha atenção foi o acesso que tivemos a toda a fábrica: fotografias liberadas; perguntas, então, nem se fala... Sem medo de "espionagem", Alexandre Bazzo liberou tudo. Essa liberdade que nos foi dada é fácil de entender: a Bamberg trava um fecundo intercâmbio com cervejeiros da cidade alemã de Bamberg (em homenagem à qual a cervejaria  foi batizada). Enfim, fica claro que o know-how faz toda a diferença no ramo das cervejarias.

Também chama a atenção o cuidado e controle sobre todo o processo. Enquanto nos guiava pelos tanques de fermentação, Bazzo várias vezes orientou os funcionários sobre ajustes a se fazer.

Alexandre Bazzo dando uma aula sobre processo de produção cervejeira

Filosofia

A proposta da Bamberg é ser uma micro-cervejaria. Assim como acontece na Alemanha, a filosofia de trabalho orienta-se pela qualidade, privilegiando a distribuição local dos produtos. Não para restringir o acesso de regiões mais distantes às cervejas Bamberg, mas pelo fato de que uma cerveja que "viaja" menos desgasta-se menos e mantém sua qualidade por mais tempo. Na Bamberg, vivencia-se a tão falada cultura cervejeira. O apelo é pelo consumo de qualidade e não de quantidade.

Visão geral da Bamberg

Parte chata da visita

A dor do parto

Sair de perto dos tanques de fermentação, dos quais pudemos provar o conteúdo, é difícil. Mas é uma tarefa que fica mais fácil com uma passadinha na loja da fábrica e em restaurantes da região que servem chope Bamberg. Ao final do dia, voltamos todos muito mais felizes do que havíamos chegado... e com gostinho de quero mais...

Saúde.

Uma passadinha na loja, ao final da visita, é obrigatória

Para acessar o site da cervejaria Bamberg: www.cervejariabamberg.com.br
Difícil e deliciosa tarefa
Autor: Nelson Lopes | Publicado: 2012-10-15T10:53:00-07:00

     A convite do meu filho Gabriel, inicio hoje uma difícil tarefa. Difícil, porém, deliciosa, por que a expectativa é que ela me permita compartilhar prazeres e sensações do mundo cervejeiro e outros que porventura se apresentem a mim.
     Antes, quero dizer que minhas impressões são verdadeiramente amadoras. Gabriel hoje já é um sommelier de cervejas, formado pelo Senac. Eu não tenho essa pretensão. Antes, me considero um estagiário e assim pretendo permanecer.

     Mas é preciso reconhecer que o mundo de sensações que as cervejas especiais me apresentaram é algo digno de nota. Nada contra quem aprecia Brahma, Skol, Antarctica, enfim, as que estão no grande mercado consumidor brasileiro. Não se trata de jogá-las no lixo. Elas estão aí, foram e deverão ser por muito tempo consumidas maciçamente.

     Porém, descobrir que cerveja tem cor, tem aroma, tem sabores, enfim, tem alma, é muito surpreendente. E essa surpresa não é por conta dessas quantidades de estilos que existem, mas, sim, pela descoberta que se faz a cada nova cerveja experimentada, desgustada.

     Quando você pensa que já provou algo muito bom, algo melhor ainda chega até você.

     É aí que você começa a entender que beber com qualidade é beber melhor. E pensa também que isso vale pra tudo na vida, porque viver com qualidade é viver melhor.

     Quando a vida ganha cor própria, aroma próprio, ela fica bem melhor. E beber melhor e comer melhor ajudam muito nessa busca.

     Hoje não vou mais longe que isso.

     E só quero pra encerrar fazer um brinde: à boa bebida, à boa comida, a uma vida melhor com saúde, amigos, amor e diversão.
Cervejas de Natal - Baden Baden Christmas Beer 8ªedição - 2013
Autor: Gabriel Ilário Lopes | Publicado: 2013-11-25T14:47:00-08:00

Após algum tempo sem escrever (por conta de uma espécie de licença-paternidade e, para repensar um pouco o enfoque do blog), volto aqui para falar, novamente de cervejas de Natal. Antes de começar, quero compartilhar com os leitores que, a partir de agora, pretendo enfocar ainda mais as postagens nas cervejas e locais cervejeiros da região do Vale do Paraíba (vou utilizar aqui o recorte da Região Metropolitana, que também envolve Serra da Mantiqueira e Litoral Norte): acredito que essa região tem muito potencial cervejeiro (tanto em termos de qualidade, como e de mercado). Dado o recado, vamos lá!

Já cheguei a escrever sobre a tradição religiosa de cervejas de Natal, ano passado, e você pode conferir a postagem clicando aqui. O que naquela postagem eu não destaquei é que essa tradição, que remonta a religiões e povos antigos, tem ganhado espaço no mercado cervejeiro. Afinal de contas, tudo entra em promoção e ações especiais de vendas no Natal, não é? Com as cervejas acontece o mesmo. Quase todas as boas cervejarias possuem uma cerveja de Natal. Geralmente são ales, mas isso não é uma regra.

Outro aspecto sobre as cervejas de Natal é que, ligadas às tradições do hemisfério norte, onde é inverno no Natal, elas geralmente são cervejas mais fortes, muitas vezes com maior teor alcoólico. Acontece que, aqui no Brasil, nosso Natal é tropical. Vem daí o motivo de destaque para a Ale de Natal da Baden Baden.

Achei bastante interessante, a opção por uma cerveja de trigo, leve e refrescante. Uma característica interessante da Baden Baden é que a cervejaria busca estar sintonizada às predileções do público brasileiro, mesmo não sendo o público mais "especialista" em cervejas. Atende com eficiência um público médio, que quer uma bebida diferente das marcas mais famosas comercialmente e, também, um público já "iniciado" no mundo das cervejas artesanais.

A cerveja me chamou bastante atenção pelos aromas de fermento e cravo que saltaram pra fora da garrafa, assim que a tampa foi aberta. Como já disse, é uma cerveja bem leve, bastante refrescante e que combina muito bem com o nosso Natal quente e tropical. Para quem já tem alguma experiência com cervejas artesanais, principalmente cervejas mais encorpadas e complexas, pode ser um pouco frustrante. Porém, o que acho mais interessante é que aponta um caminho: nossas cervejas de Natal podem muito bem estar mais sintonizadas com o nosso clima e nosso modo de vida, e até mesmo com os pratos da nossa ceia. Afinal, quanto mais opções tivermos, melhor. E, como diz o ditado, toda caminhada começa com um primeiro passo...

Crédito fotos: Gabriel Ilário Lopes
Do que é feito um Sommelier de Cervejas?
Autor: Gabriel Ilário Lopes | Publicado: 2012-11-17T15:32:00-08:00

O mercado brasileiro de cervejas especiais está em alta. Ou melhor, está em crescimento, para um dia estar em alta. Esses mercados em ascensão são, muitas vezes, vistos como meras modinhas passageiras e, o que é pior, como oportunidade para se fazer ganhos fáceis. Em um momento em que se fala tanto de cervejas especiais, pipocam especialistas e publicações especializadas. Contudo, existem dois profissionais que são, realmente, especialistas em cerveja: o Mestre-Cervejeiro e o Sommelier de Cervejas. Sobre o primeiro, falarei em outra postagem. O assunto hoje é o segundo profissional: o Sommelier de Cervejas.

Mas, afinal, do que é feito um Sommelier de Cervejas? Qualquer um pode ser um Sommelier de Cervejas?

O Sommelier de Cervejas é o profissional especializado na comunicação entre o cervejeiro e o consumidor e, a rigor, qualquer um pode ser um Sommelier de Cervejas (ou Biersommelier). Qualquer um desde que tenha formação específica para tal. Em primeiro lugar, é necessário gostar muito do mundo cervejeiro. Mas só isso não basta.

O Sommelier de Cervejas adquire, em sua formação, conhecimentos teóricos e práticos sobre a história da cerveja, sua relação com a saúde humana, hábitos e psicologia de consumo, o processo de produção de cervejas, o serviço em restaurantes e estabelecimentos, degustação, estilos de cerveja e até harmonização gastronômica. A todos esses conhecimentos, some-se a capacidade de comunicação, que deve ser precisa, correta e acessível, adequada ao público.

Um último ingrediente

Mas ainda falta um ingrediente fundamental para se ter um Sommelier de Cervejas: Ética. Como lidamos com bebidas alcoólicas e, além disso, com um produto a ser comercializado e consumido por inúmeras pessoas, a Ética é fundamental. Sem ela, a cultura cervejeira perde seu valor, suas origens e torna-se sem sentido. Sem ela, a valorização de hábitos conscientes de consumo é deixada de lado. Sem ela, o mercado de cervejas especiais corre, sim, o risco de converter-se em moda passageira, em uma "bolha" que um dia estoura.

Estima-se que hoje tenhamos cerca de 500 profissionais Sommeliers de Cerveja no Brasil, com a previsão de que, em 2014, esse número chegue aos mil. Além disso, existem instituições reconhecidas que oferecem a formação, como o Senac-SP e a Associação Brasileira de Sommeliers-São Paulo (ABS-SP).
Cervejarias - Montanhesa, Santo Antônio do Pinhal, SP
Autor: Gabriel Ilário Lopes | Publicado: 2012-10-10T18:15:00-07:00

No último final de semana de setembro, já formado Sommelier de Cervejas, acompanhei uma brassagem na Montanhesa, em Santo Antônio do Pinhal, SP. A micro-cervejaria fica no Sítio Gralha Azul e pertence ao Alexander, que se formou Sommelier de Cervejas na mesma turma que eu, no Senac São José dos Campos. A brassagem foi coletiva e contou com a participação de toda a turma do curso (ou quase toda). A Montanhesa ainda não está funcionando oficialmente, mas o Alexander já vem fazendo algumas brassagens por lá, testando e afinando receitas. E a experiência foi ótima!

Primeiro, por ter sido a primeira brassagem que acompanhei e participei. Segundo, por todo o conjunto da obra. Não poderíamos encerrar o curso de maneira melhor e mais divertida. Acompanhar cada fase da produção de uma cerveja, ao vivo, é uma experiência incrível e eu recomendo a todos os amantes de boa cerveja.

Além disso, foi uma experiência que proporcionou uma verdadeira viagem no tempo-espaço. Acompanhar aquela brassagem, em plena Serra da Mantiqueira, com aquele ambiente "camponês" parece nos conectar com a origem rural da cerveja. Mais ainda: quando ouvimos o Alex explanar sobre a sua filosofia de vida e trabalho, essa sensação aumenta. A começar pela proposta do Síto Gralha Azul em si, de produzir os mais diversos alimentos com respeito ao meio ambiente, de forma natural e orgânica. Em segundo lugar, pelo cuidado e organização do lugar: tudo limpo, arrumado, organizado e funcionando em ordem. Terceiro, pela produção de uma cerveja sem sonhos megalomaníacos de exportar para o mundo todo, mas procurando ser um produto local, feito com qualidade e alma, para apreciadores de uma boa cerveja.

Pareceu uma viagem à Europa e sua vida rural. Produção com qualidade, integração com o campo, com as mudanças da natureza, as estações do ano...

E pra melhorar, foi tudo regado a cerveja boa (incluindo aí a Abati, uma blond ale produzida pela Montanhesa), comida boa e um bom papo entre amigos e colegas de sommelieria. Tudo isso, num clima familiar muito gostoso (com a presença das esposas de muitos de nós, inclusive a Laura, esposa do Alex, e suas três filhas lindas, supersimpáticas e educadas Serena, Gaia e Valentina).

 O visual do Síto Gralha Azul ( a Pedra do Baú ao fundo)

Rapaziada moendo malte

Site do Sítio Gralha Azul: sitiogralhaazul.net
Bicicleta sem rodinhas
Autor: Gabriel Ilário Lopes | Publicado: 2012-10-02T16:36:00-07:00

Acabo de fazer a minha primeira degustação depois de formado Sommelier de Cervejas. Nossa turma concluiu seus estudos no último sábado, no Senac São José dos Campos, coroando a formação com uma brassagem coletiva na Montanhesa, que pertence ao Alexander Van Parys Piergilli (acho que acertei o nome, hehe), no sítio Gralha Azul, em Santo Antonio do Pinhal-SP. Iniciando esse vôo solo (mas que também pode e deve ser solidário e acompanhado pelos demais colegas, que se tornam, cada vez mais, amigos) os sentidos estão mais apurados, a familiaridade com os estilos e escolas, presente...e até mesmo alguns defeitos são notados. Agora, com conhecimento de causa, me aventuro e delicio no mundo cervejeiro. Ainda não tenho claro, exatamente, por que porta vou entrar nessa profissão, mas as possibilidades são muitas.

Fica aqui o agradecimento público aos colegas, que enriqueceram o aprendizado e proporcionaram momentos saborosos, aromáticos, engraçados ao longo desses doze sábados. Registro também o agradecimento especial ao Mestre Zé Márcio, proprietário do Dona Sarah Bar, em Cachoeira Paulista, que transmitiu de forma irretocável conhecimentos sobre a cultura cervejeira de forma geral. Valeu, Zé! E é isso.

Saúde.

Os mais de 120 rótulos degustados ao longo do curso
ELEIÇÕES 2016. SEM DOR. SEM GANHO.
Autor: Jhonnatan Carneiro | Publicado: 2016-10-07T10:00:00-03:00

Caramba que 'muvuca' foi essa ?, eu queria me pronunciar depois que a poeira abaixasse, mas vejo que não faz tanta diferença assim. Tenho visto milhares de pessoas fazendo referências ao partido derrotado na eleição. 

Acho até divertido, no mínimo irônico. Mas o que decepciona mesmo é a falta de respeito que uns tem com os outros (até mesmo alguns que são "Cristãos" que não dão o seu testemunho).

Acredito que a política é algo que movimenta a cidade, se torna até um entretenimento legal. 

Aqui em Floresta do Araguaia, eu fico de olho vendo as pessoas se ofenderem por "tão" pouca coisa. Foi admirável (tenhamos que admitir) a vitória do candidato Adélio. Foi merecido. 

Acredito, creio eu, que ele nem ao menos conseguiu dormir. Como?! Mas o que eu quero dizer, é que as pessoas que eram Andrei, que eram Adélio, e outros. Gente, não precisa de insultos, vamos deixar o homem governar nos próximos anos, avaliar a administração dele. E lutar pelo certo. 

Esse é o momento de toda a população de unir para fazer a cidade o melhor para nós, e para os nossos filhos. 

Parabéns aos vereadores, ao Adélio e o Claudinei pela tão sonhada vitória almejada á anos. E ao Andrei e Dna. Carmina que fizeram sua parte. 

Sou apenas um eleitor. Que como você! Sonha com uma Floresta do Araguaia: Descente; Rica; Honesta e Querida. E não é com insultos que chegaremos á algum lugar.
Solidão
Autor: Jhonnatan Carneiro | Publicado: 2015-07-25T13:32:00-03:00

Foi em uma noite assustadora
Em que a chuva ecoava. Uhhh....
Aquelas ruas inóspitas de Londres 
Com casas decaídas e ruas assombrosas.

Foi em torno da meia noite de uma sexta-feira em que vi a pequenina choramigando sem pudor.

 Oh que dor! Oh que dor.

Qual o motivo da sua dor? 

Era um choramingar de solidão. Oh solidão!
As lágrimas lacrimejavam saindo daqueles olhos negros,  decaindo pelo queixo largo sobre o lago...

A lua choramingava com ela.
Aquela solidão não ia embora?
Eu então com minhas pequeninas mãos.
Escalei seu corpo gélido como a de um defunto..

Enxuguei seu rosto. Ela me olhou.
A lua cessou o choramingar...

Eu o levei para casa e o cuidei dele.
Os dias se passaram, e a amizade em que juntos construímos foi surreal. Até que o tempo passou, passou e passou...

A Velhice chegou... Ah velhice.
Ele me levou para além. Oh sim...
Não tivemos problemas, afinal a Morte me acolheu do mesmo modo em que eu a acolhi.

Aceitei partir agora para sua casa. A Morte minha velha amiga, já se foi da solidão?
Deus é grande. Cerveja é boa e as pessoas são loucas..."
Autor: Jhonnatan Carneiro | Publicado: 2015-03-27T16:22:00-03:00

Eu me chamo John Collie.

E acabo de brigar com a minha esposa. Acabo de brigar com os meus filhos. É
a minha vida se tornou uma desgraça, bom a muito tempo ela se tornou uma desgraça. Eu era evangélico, mais isso foi há muitos anos atrás, tantos anos que nem me lembro mais. Sou casado a 17 anos. Trabalho em uma mina de ouro, passo 12 horas por dia entocado dentro de um buraco. E quando é a minha folga, eu gosto de beber uma cerveja.

Meus amigos se foram, uns morreram mesmo, outros se foram depois do meu casamento. Eu entendo. As pessoas são loucas. Sabe quando você briga com alguém, no meu caso minha esposa, e as coisas nunca vão para frente? Voce nunca fala, nunca diz nada, mas é culpado, por que é o homem da casa, um titulo devastador para quem é um iludido na vida! Eu a amo, amo meus filhos, amo a minha vida, mas as dificuldades fazem a raiva contaminar e proliferar para o lado do ódio, mas as pessoas são loucas...

Depois de nossa ultima briga, fui até o bar mais próximo; THE BRAZEN HEAD' E la fiquei as ultimas 3 horas. Bebi, e conheci um velho senhor, ele estava sozinho, mas a sua caneca Beer estava cheia. Esse velho e eu começamos a beber umas cervejas, e falando coisas com coisas, falando da juventude, das garotas loiras e ruivas, e vários hábitos que não dispensávamos. Falávamos sobre a Graça de Deus, e do inferno que construirmos todos os dias. Mas dai eu ouvi o velho homem falar

- Jovem, eu lutei em 2 guerras; Casei e me divorciei. 

-Oque faz no Texas?

-Se eu soubesse te diria amigo...

Nos conversamos por mais ou menos 2 horas de todas as mulheres que conhecemos, e de tudo que cada uma nos fizeram passar. E como dois garotos velhos fariam. Ultima olhada no relógio, era 3 da manhã. E ele disse;

-Amigo, Deus é grande, cerveja é boa, e as pessoas que são loucas.

-Adeus...

Foi o que eu disse. E nunca mais nos falamos. Voltei pra casa, abracei meus filhos e minha esposa.

Porém, num dia ensolarado, eu vi o rosto do velho homem na pagina do Obituário. Ele era milionário;

...e de repente um homem de terno se aproximava de mim.

-Olá, você é John Collie?

Eu disse que sim com a cabeça. E ele disse que aquele velho homem havia deixado toda a sua herança para mim. Para um homem que ele mal conhecia. Seus filhos estavam loucos de raiva. Mas, eu...?

Eu estou bem, e compareci em seu tumulo. Compareci para agradecer e orar, e deixei um pacote de cervejas no tumulo dele. Obrigado.

Mas só foi lá no carro, que eu disse olhando para o teu repouso "Deus é grande. Cerveja é boa e as pessoas são loucas...
VEM AI...
Autor: Jhonnatan Carneiro | Publicado: 2016-02-05T01:15:00-02:00

Olá (aos poucos que me seguem). Como você estão?

Há muito tempo não venho por aqui... Estava com saudades de vocês e de me expressar aqui. Agora com mais frequência. Tenho uma nova NOVIDADE para todos. Independentemente dos que seguem, ou que veem ler algumas coisas aqui, lá vai!

A partir de já, começarei a acompanhar series e falar das mesmas por aqui, o meu ponto de vista, é claro sem spoilers. Ate que esteja pronta, espero que tenham paciência afinal, series sempre são bem confusas e para comentar sobre elas é necessário bastante atenção.
Irei escrever os meus contos diretamente aqui. Poemas, Contos, e tudo o que passa sobre minha mente.

Espero que gostem, e façam deste, um lugar aonde todos possam se aconchegar, puxe uma cadeira, sente-se, e desfrute, logo trarei o café...

J.Carneiro.
Autor: Rosemari-garcia | Publicado: 2011-06-15T18:36:00-07:00

toalha de banho  bordada 

lagarto peso de porta  de crochê

peso de porta de bruxa 

peso de porta de boneca 

vestido  com a tiara  de crochê

roupinha de bebê

tapetes de  crochê

peso de porta de vaquinha

porta papel higienico de crochê

toalha de crochê

pano de prato da menina de vestido   
Autor: Rosemari-garcia | Publicado: 2011-06-16T14:36:00-07:00

blusões e puxa sacos 

blusãozinho e  a sainha 

boneco de porongo

capa de almofada 

blusão de lã pra crianças

jogo de banheiro de crochê

enfeite de biscuit    

puxa saco de vaquinha
Autor: Rosemari-garcia | Publicado: 2011-09-08T18:28:00-07:00

                                                     
placa de banheiro de sapo

                               
                                   puxa saco de abelhinha
Meus   trabalhos  como  ; Casaquinho de nenê
Autor: Rosemari-garcia | Publicado: 2015-11-24T16:27:00-08:00

Meus   trabalhos  como ;

Casaquinho de nene,

 

Eu  expondo na octoberfest 2015

minha couja de crochê

puxa saco de vaquinha 

peso de porta de boneco de neve   e seu filhinho de  neve
rose artesanato de rio pardo rs: puxa sacos  tapetes de  crochêpeso de porta de va...
Autor: Rosemari-garcia | Publicado: 2014-04-10T19:06:00-07:00

rose artesanato de rio pardo rs: puxa sacos  
tapetes de  crochêpeso de porta de va...: puxa sacos       tapetes de  crochê    peso de porta de vaquinha    porta papel higienico de crochê     toalha de crochê    pano de prato ...
rose artesanato de rio pardo rs:  peso de porta  , puxa saco de vaquinha
Autor: Rosemari-garcia | Publicado: 2015-11-24T22:13:00-08:00

rose artesanato de rio pardo rs:   Boneco de neve  peso  de porta e enfeite

     

papai noel

minhas guirlandas

papai e mamae noel peso de porta 

 
                   Rose artesanato de Rio Pardo  rs
rose artesanato de rio pardo rs: coelha peso de portaguirlanda de páscoa peso de po...
Autor: Rosemari-garcia | Publicado: 2011-09-08T18:09:00-07:00

rose artesanato de rio pardo rs: coelha peso de portaguirlanda de páscoa peso de po...: coelha peso de porta    guirlanda de páscoa     peso de porta de boneca    macacão de nenê    bota porta treco     guirlando de natal     ...
Resenha Critica ...
Autor: João Vitor | Publicado: 2013-09-23T06:57:00-07:00

Toda resenha  é uma descrição detalhada a respeito de determinado conjunto de fatos. A resenha crítica  é a apresentação do conteúdo de uma obra. O resenhista é aquele que escreve resenha e que possui a capacidade de redigir um resumo a respeito da leitura, formulando um conceito de valor de determinada obra literária.

A resenha crítica apresenta determinado nível de julgamento sobre a obra literária e sobre uma peça teatral, um roteiro de cinema e TV, descrição de método científico, entre outras categorias de obras. O resenhista crítico deve escrever de maneira impessoal, sem demonstrar sarcasmo ou comicidade em sua opinião.

A resenha deve apresentar um posicionamento técnico a partir de uma análise sobre a obra, expondo o  resumo do conteúdo e o nível de sua importância. Em suma, apresenta o conteúdo de uma obra com uma avaliação técnica e crítica.
Dia seguinte
Autor: João Vitor | Publicado: 2013-11-18T04:38:00-08:00

Em 24 horas você entrará no dia mais importante da sua vida: O dia seguinte! Por isso aproveite o hoje, viva, ame sem medidas, apaixone-se por si mesmo, sorria, abrace forte, beije com carinho, diga a todos que você ama o quanto são importantes, dance, cante, viva cada segundo como o último, porque uma hora será mesmo, e quando essa hora chegar, você poderá dizer: Fui feliz e não me arrependo.
Meu utimo ano na escola!
Autor: João Vitor | Publicado: 2013-11-04T04:51:00-08:00

O meu utimo ano na escolatem que ser o melhor pois com isso alcansarei objetivos,esse noves anos na escola me ajudaram a aprender com pessoas que nunca pensaria em estar sendo amigo,e também queria agrader aos professores que me ajudaram chegar até aqui e sem o professor não haveria outras profisões.Esse ano vai ser unico pois deixarei muitos amigos aqui na escola e outros que vao mudar de escola.
O que é o amor Verdadeiro?
Autor: João Vitor | Publicado: 2013-11-04T04:40:00-08:00

Amor verdadeiro é aquele onde duas pessoas se amam, independente das situações e problemas que possam viver. O amor verdadeiro é aquele onde nada abala, que resiste a qualquer dificuldade, que o casal se une nos momentos ruins e celebra todos os momentos alegres juntos.

Amor verdadeiro é um tema muito discutido atualmente, se é que ele realmente existe. Com a promiscuidade existente, muitas pessoas deixaram de acreditar no amor verdadeiro, e isso geralmente acontece depois de vivenciar experiências ruins, como traição, falta de confiança, humilhação e etc.
Amor
Autor: João Vitor | Publicado: 2013-11-18T04:39:00-08:00

Por você eu busquei e encontrei forças que jamais achei que teria, eu chorei lágrimas que pareciam não acabar, eu me senti amada como nunca achei que alguém me amaria, eu sorri só pra te ver sorrindo também, eu te segurei quando minha vontade era de cair junto com você, eu lutei e persisti mesmo sabendo que me restava pouca força, eu caí mil vezes e levantei por saber que precisaria de mim, eu achei que havia enlouquecido por manter apenas você no pensamento. Por você eu acreditei que meu mundo girava em torno de apenas uma pessoa, eu acreditei em contos de fadas e pensei que voaríamos juntos, com você construí história de amor daquelas de cinema, por você eu aprendi a ser alguém, cresci e tirei os pés do chão. Por você eu tive vontade incansável de sair por aí ao teu encontro só pra ganhar um beijo, eu pensei em morrer só pra te ter em mais de uma vida. Por você eu respirei e respiro até hoje, por você eu faria tudo de novo, e faria ainda mais
Figura do Professor
Autor: João Vitor | Publicado: 2013-11-03T15:50:00-08:00

Para mim o professor é uma das profissões que de ver ser bem valorizada pois sem ela não existiria as outras profissões...eu acho que os professores são grandes pessoas pois eles tem que serem muitos fortes pois são algumas vezes humilhados e desrespeitados...e em conta tudo isso tem que trabalhar em praticamente vinte e quatro horas por dia para ganhar uma mixaria perto do que eles mereciam.

obrigado a todos pela atenção!
Projetos de Vida
Autor: João Vitor | Publicado: 2013-11-04T04:45:00-08:00

Os meus projetos de vida é terminar os estudos e me formar em segurança,para conseguir entrar na policia ou no exercíto,mais para isso voui ter que mudar meu jeito.E principalmente me tornar alguem na vida para fazer eu e minha família feliz.
O Pianista
Autor: João Vitor | Publicado: 2013-09-30T06:51:00-07:00

O filme ´´O Pianista `` é a história de de um Judeu pianista que viveu durante a segunda guerra mundial... nesse filme o autor conta um pouco de como era a vida dos Judeus antigamente , e também retratava alguns momentos de como foi a guerra.
 Esse filme é um grande filme e tem umas das melhores histórias sobre a segunda guerra mundial...
 Na minha opinião esse é um filme meio forte mais é a verdadeira realidade, eu recomendo esse filme as pessoas que queiram assistir esse filme.
Obrigado pela atenção de todos.
Resenha
Autor: João Vitor | Publicado: 2013-09-23T06:53:00-07:00

Resenha  é uma produção textual, por meio da qual o autor faz uma breve apreciação, e uma descrição a respeito de acontecimentos culturais (como uma feira de livros, por exemplo) ou de obras (cinematográficas, musicais, teatrais ou literárias), com o objetivo de apresentar o objeto (acontecimento ou obras), de forma sintetizada, apontando, guiando e convidando o leitor (ou espectador) a conhecer tal objeto na integra, ou não (resenha crítica).
Uma resenha deve conter uma análise e um julgamento (de verdade ou de valor).
Autor: Bella Siqueira | Publicado: 2011-04-27T09:23:00-07:00

Olaaa meu amoresHoje o dia estar tão lindo , e não é porque estou apaixonada é também srrsrmas o motivo que me faz ver tudo isso é um sentimento chamado AMIZADE ....Esse ano conheci pessoas expetaculares , com cada historia que não da para acreditar , pessoinhasque fazem minhas manhãs melhores chego passar mal de tanto ri , adoro estar com eles , peço a Deus que não venha tirar eles do meu caminho , tenho aprendido muitto mas muuiiito mesmo !AMO VOCES !dedicado a : FELIPE , FABIO , BARBARA ² THAMIRES E HYAGO ;D
Autor: Bella Siqueira | Publicado: 2011-05-09T11:44:00-07:00

tu és a inspiração da canção que eu cantomotiva essa paixão que me ganhou com seu encantoeu quero tanto que você seja minha mulherdançando a luz de um abajur ao som de you give to gavebrindando com um vinho tintoseu vestido seu sorriso tão lindo a cada abraço o amor noolhar se refletindopor você, só por você.Apague a luz do abajur e deixe o resto acontecer.Dedicado à: Dapieve ;D
Plum ti pla tim zum ...
Autor: Bella Siqueira | Publicado: 2011-04-18T12:11:00-07:00

 É tão bom quando somos crianças e descobrimos coisas por nossas próprias vontades e não porque outra vontade oposta surgiu. Sempre em meu tempo de inocência ouvia de minha mãe: Cuidado olhinho no que ver , cuidado mãozinha no que toca , cuidado boquinha no que na fala ... e assim por diante ! Mas somos levados a crescer e tornamos independentes mas nen sempre isso acontece , nossa curisodade estar em função do nosso desejo que não é um elemento da razão , levamos  em conta no que os outros vão pensar se eu não desfrutar , e por esse motivo perdemos nossa inocência, valores e princípois em que algum momento da vida iremos precisar e nâo saberemos resgatar !
Será que vai ser igual ?
Autor: Bella Siqueira | Publicado: 2011-04-25T10:36:00-07:00

Cantoras  e dançarinas estão sendo testadas nesta quinta-feira (29) para juntar a  líder Nicole Scherzinger em uma nova formação do grupo pop Pussycat  Dolls. As informações são site do tabloide The Sun.Pagando  uma taxa de 7,50 libras, britânicas postaram um clipe  no site Blazetrak.com para a avaliação da criadora do grupo, Robin  Antin.Em setembro de 2009, o Pussycat Dolls  anunciou que o grupo entraria em uma longa férias.  Um mês depois, a integrante Kimberly Wyatt disse que o grupo era uma  criação de Robin para a Broadway e que o conjunto iria continuar de uma  forma ou de outra sob o comando de sua criadora.
Autor: Bella Siqueira | Publicado: 2011-04-27T09:13:00-07:00

Eu penso o tempo todo Por que você me deixa Com a pulga atrás da orelha Um pé na frente eo outro atrás? E me deixando solta Mas me prendendo tanto Que pra me ganhar é só olhar no meu olhar é só olhar no meu olharDedico a : FELIPE CHIMENES
Biscoitinhos de Queijo
Autor: Blog da Clau | Publicado: 2011-12-03T15:10:00-08:00

Ingredientes:
 - 100g de farinha de trigo - 100g de manteiga picada - 75g de queijo parmesão ralado - 1 gema de ovo - 1 colher (sopa) de azeite
Para pincelar: - 1 gema de ovo batida  - 2 colheres (sopa) de leite - 2colheres de gergelim

Modo de Preparo:
Unte uma assadeira grande com manteiga. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Ponha a farinha em uma tigela grande  e mexa com uma colher. Adicione a manteiga e amasse com as pontas dos dedos até ficar parecendo uma farofa. Acrescente o parmesão e misture com a colher. Junte a gema e o azeite. Forme uma bola com a massa, usando as mãos. Embrulhe em filme PVC e leve à geladeira por 30 minutos. Enfarinhe o rolo de massa e a superfície de trabalho. Abra a massa até ficar com 5mm de atura. Corte círculos com um cortador de 5cm. Ponha na assadeira. Pincele os biscoitos com a mistura de leite, gema e gergelim. Asse na grade superior do forno por 25 minutos ou até dourar. Deixe esfriar por completo.
Bom Apetite!!
Cláudia Mariana
Molho Alfredo (Original da Itália)
Autor: Blog da Clau | Publicado: 2012-03-28T20:31:00-07:00

Ingredientes110 g de manteiga250 g de cream cheese
2 colheres (chá) de alho granulado
480 ml de leite
170 g de queijo parmesão ralado
1/8 colher (chá) de pimenta-do-reino moída

Modo de preparo
Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio. Adicione o cream cheese e o alho granulado, mexendo com um batedor de arame até ficar homogêneo. Adicione o leite, um pouco de cada vez, mexendo para evitar pelotas. Junte o parmesão e a pimenta. Retire do fogo quando o molho atingir a consistência desejada. Esse molho engrossa rapidamente, se ficar muito grosso, coloque mais leite. Misture com o macarrão quente para servir.
Bom Apetite!!
Cláudia Mariana
Escondidinho de Carne Moída "Cremoso & Especial"
Autor: Blog da Clau | Publicado: 2012-01-31T03:37:00-08:00

Ingredientes:
2 batatas médias
1/2 copo de leite
200g de requeijão
3 colheres (chá) de farinha de trigo
Sal à gosto
1 lata de milho verde
2 tomates
1 cebola
500g de carne moída
300 g de mussarela ralada
1 pacote de batata palha
Modo de Preparo:
Massa:
Cozinhe as batatas, amasse-as em uma tigela, acrescente o requeijão, o leite, a farinha e o sal. Divida a massa em 2 partes e reserve uma metade. Coloque a outra metade em um refratário médio untado com margarina e farinha de trigo e cubra todo o fundo e bordas. Acrescente o queijo cobrindo toda a massa do refratário.
Recheio:
Cozinhe a carne normalmente, do jeito que sempre faz. Depois de cozida, acrescente o milho e reserve.
Montagem:
Coloque o recheio pronto no refratário, por cima da massa, depois cubra a carne com metade da mussarela, cubra com a outra metade da massa, cubra com o resto da mussarela e por fim, acrescente por cima a batata palha. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C até que o queijo derreta.
Bom apetite!!
Cláudia Mariana
Cupcakes de Nozes
Autor: Blog da Clau | Publicado: 2011-12-09T07:10:00-08:00

Ingredientes·         2 ovos·         1/2 xícara de leite·         1 xícara e 1/2 de farinha de trigo·         1 xícara de açúcar·         1/2 xícara de nozes picadas·         1 colher de chá de fermento
Modo de preparoBata os ovos até dobrarem de volume.Acrescente os outros ingredientes, um de cada vez: primeiro o açúcar, depois a farinha e o leiteAs nozes e o fermento são os últimos dois ingredientes.É só misturar com uma espátula ou colher.Eles vão ao forno numa forma especial para cupcake.Dentro vão os pelotines: forminhas coloridas de papel.Disponha a massa nas forminhasTome cuidado para não deixá-las cheiasA quantidade ideal é de três a quatro colheres para não transbordar e poder enfeitar depois.Asse os bolinhos a 180 graus por 20 minutosDepois recheie e decore.

Bom Apetite!!
Cláudia Mariana
FILÉ DE FRANGO AO MOLHO DE REQUEIJÃO
Autor: Blog da Clau | Publicado: 2011-11-29T08:27:00-08:00

Ingredientes:
4 filés de peito de frango cortado em tiras1 cebola média picada2 dentes de alho200gr. de requeijão cremoso'/2 xícara de cebolinha verde picada2  sachês de Sazon1 limãoSal e pimenta e azeite à gosto
Modo de Preparo:
Tempere os filés com sal, pimenta, a cebola e o limão e reserve. Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho e acrescente o frango, deixe fritar e acrescente os sachês de Sazon, assim que estiver pronto, desligue o fogo e acrescente o requeijão e a cebolinha picada e sirva em seguida.
Bom apetite!!
Cláudia Mariana