Óleo canola
Autor: Nathalya Guimarães Gobbo | Publicado: 2015-08-07T10:00:00-03:00




O post de hoje que vou compartilhar do Dr. Barakat é sobre o óleo canola!!


"Para você que sempre acreditou que o sal faz mal… INVISTA NESSA LEITURA E DESCUBRA A VERDADE!&nbsp;Começo o texto de hoje falando sobre o sal, que a medicina atual acredita que é o excesso que faz mal e pode ser um péssimo agravante para problemas cardiovasculares, principalmente quando se trata de pressão arterial. Eu discordo. Na verdade, é o sal refinado que EM QUALQUER QUANTIDADE FAZ MAL. A partir do momento que ele vira cloreto de sódio, já deixou de ser sal há muito tempo. E esse tipo de “sal” que a indústria alimentícia nos fez acreditar por muito tempo – o famoso sal de cozinha/ industrial -&nbsp; não nutre, ele apenas salga. O sal em si merece muito mais prestígio e valor, pois é repleto de nutrientes. Como alternativa a esse “sal” refinado existe o sal marinho, sal grosso (que é mais barato e não passa por processos químicos) e sal rosa que podem ser incluídos sem erro no cardápio. Para explicar melhor, quando o sal refinado entra no corpo, ele é absorvido pelo intestino e vai direto para o sangue. Conforme se dá seu consumo, cai na mesma proporção nos vasos. Como a água do corpo é sugada pelo cloreto, o organismo, na tentativa de manter o equilíbrio e normalizar a falta de água, eleva a pressão arterial para aumentar fluxo de sangue circulando, por isso o perigo. Acontece que os vasos estão acostumados com um determinado volume sanguíneo circulando dentro deles. Quando o sistema sai da normalidade e passa a ser atravessado por muito sangue, os vasos acabam se contraindo para tentar diminuir o fluxo e restabelecer o estado habitual. A construção dos vasos de fato diminui a quantidade de sangue circulando pelo organismo, mas a pressão de bombeamento do coração continua aumentada, consequentemente, o órgão não é irrigado adequadamente justamente quando está com seu trabalho intensificado, o que faz com que seu tecido fique mais espesso. O resultado pode ser hipertensão arterial, problemas renais, arritmia e infarto, portanto pare de consumir esse veneno imposto pela indústria alimentícia! O problema afeta também os rins, que têm função de filtrar as substâncias do corpo e são responsáveis por expelir o excesso do cloreto de sódio. Se não conseguem retirar o excedente, o cloreto acaba caindo na corrente sanguínea abundantemente. É preciso lembrar que os rins têm papel-chave no círculo vicioso em que o organismo entra a partir do consumo desse sal industrializado e, por não eliminarem totalmente o excesso do sódio, eles contribuem para o aumento da pressão e simultaneamente sofre com a hipertensão, que influencia o funcionamento de todos os órgãos. Em estado normal, os rins são capazes de filtrar 1.070 litros de sangue, mas com hipertensão os rins começam a reter resíduos do organismo. Com isso, a pessoa desenvolve mais problemas nos rins, que ficam com mais dificuldade para excretar o excesso de cloreto de sódio, reiniciando todo o ciclo. Em geral, quando há grande desproporção entre as quantidades de água e sal no organismo, o primeiro sinal evidente é o inchaço nas pernas e nos pés. Entretanto, normalmente um descontrole dessa magnitude acontece em pessoas com predisposição genética a ter problemas renais.&nbsp;O fato é que devemos compreender que o sal industrial é “enriquecido” com aditivos químicos, e para evitar a liquefação e a formação de pedras, ele recebe oxido de cálcio (cal de parede) que favorece também o aparecimento de pedras nos rins e na vesícula biliar devido à sua origem não natural. Depois, outros aditivos são usados, como o ferrocianato, prussiato amarelo de sódio, fosfato tricálcico de alumínio, silicato aluminado de sódio e agentes antiumectantes diversos, entre eles o óxido de cálcio e o carbonato de cálcio. Nada de bom, certo? &nbsp;O problema não é o sal em si, mas sim o sal refinado como já dito acima. Experimente temperar sua comida com o&nbsp;sal&nbsp;rosa! O&nbsp;sal&nbsp;rosa&nbsp;do Himalaia é o mais puro que existe, pois é livre de toxinas e poluentes, além &nbsp;de possuir mais de 80 minerais em sua composição. Segundo estudos, o&nbsp;sal&nbsp;rosa&nbsp;pode fazer um balanço dos eletrólitos do nosso corpo, além de poder melhorar a capacidade de absorção de nutrientes do organismo, eliminar toxinas, regular o Ph natural do corpo, normalizar a pressão sanguínea e melhorar a sua circulação. Sabe o porquê disso? Em seu processamento, há uma mínima alteração na retirada de impurezas e por isso mesmo o&nbsp;sal&nbsp;mantém seus valores nutritivos. Outra opção é o sal marinho, não lavado, que contém cerca de 84 elementos e iodo de fácil assimilação e em quantidades ideais. Esses mesmos minerais são excluídos quando o sal passa pelo processo de refinamento e uma das piores perdas no sal refinado é o íon magnésio, que está presente no sal marinho. Sabe-se também que o teor de sódio do sal marinho é menor que no refinado, que possui elevadas concentrações de sódio sob a forma de cloreto. Isto pode ser verificado provando-se os dois. O sal refinado produz uma sensação desagradável devido a sua concentração, ao passo que uma pedrinha de sal marinho é até agradável ao paladar. Devido ao seu elevado teor de sódio, o sal refinado favorece a pressão alta e a retenção de líquidos, o que não ocorre com o marinho.O sal marinho moído fino é o mesmo sal grosso utilizado em churrascos e pode ser uma opção saudável e barata para o consumo do sal e uma qualidade de vida regada com muita saúde. Semana que vem vou falar mais sobre essas opções saudáveis."