Do início.
Autor: Resenha na Cozinha | Publicado: 2010-11-05T11:38:00-07:00

&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; Já há algum tempo, penso em escrever textos, desses interessantes que encontramos nos tantos blogs de amigos, amigos dos amigos, conhecidos e por ai vai. Mas o máximo que fiz, foram alguns breves comentários nesses mesmos blogs que citei anteriormente. Não sei bem o porque de não ter começado antes, porém, o que importa é que aqui estou, mesmo sem saber onde vamos chegar.   
&nbsp;&nbsp; Pensei por onde começar e decidi que pelo nome do espaço, seria meu melhor caminho: Resenha na Cozinha. É, simples assim, resenha, pois escrevo e alguém sempre comenta, respondo e assim vamos papeando pelo blog, que armazenará&nbsp; fotos de tudo que rola na cozinha. É, cozinha, pois existe lugar melhor numa casa ou apartamento do que a cozinha?&nbsp;&nbsp; Sério, não consigo entender porque gastamos nosso tempo e o suado  dinheirinho pensando e investindo em como será a nossa sala de jantar,  se onde sempre começamos e terminamos a noite é na cozinha, ao lado de uma  garrafa de vinho, de preferência Bolla (vide foto) e na bela companhia da esposa e grandes amigos.&nbsp;&nbsp; O mais curioso do que eu acabei de escrever, é que estou começando meu Blog, vai, nosso, justamente sozinho, fazendo um belo omelete e servindo um vinho...&nbsp; sou bom nesse negócio e coloquei um azeitezinho que trouxe de Visconde de Mauá, mais precisamente, da lojinha Miss Jam, que fez toda a diferença. Cheguei cansado em casa, depois de um dia corrido. Pois é, hoje foi bem tenso, basta contar que acabei de chegar, 23:30h do veterinário e descobri que sou avô de 5 filhotinhos de uma mistura exótica do Bolt, meu Bulldog Francês com a Salsicha, a Dauschaund de 11 anos… velha guerreira, tá firme e forte alimentando a cria.&nbsp;&nbsp; O fato é que cheguei na cozinha, com fome, sem criatividade e forças, abri  a geladeira, vi que ali haviam alguns ovos e pensei… porra, omelete,  perfeito!!! Comecei a missão e precisava de um clima, pois estava muito silêncio. Abri o Lap Top, coloquei&nbsp; a primeira música que apareceu no i-tunes:&nbsp; "Pas si Simple", do filme Amelie Poulan (se alguém souber o autor, me diga), mas ainda não estava completo. Minha querida esposa não voltaria tão cedo, afinal, estava cuidando dos filhotes, então peguei uma garrafa de Periquita, aliás, diga-se de passagem, ótimo vinho para o dia a dia e meu cenário estava perfeito.&nbsp;&nbsp; Ao mesmo tempo que comia o belo omelete, degustava meu vinho, usufruía da boa música em tom de inspiração e vou, fui…. Enfim, redigi essas palavras, meio que resenhando comigo mesmo em minha cozinha sem saber bem onde eu quero ir, mas enfim, “perder-se também é caminho” certo?&nbsp;&nbsp; Abro a porta dessa cozinha para palpites em qualquer receita. Sejam bem vindos a essa Resenha na Cozinha, nesse pequeno espaço, cercado por fogão, geladeira e armários, onde vamos resenhar sobre tudo e nada ao mesmo tempo, com quem quiser dividir essa ideia.
Um grande abraço, Rapha.
Ah, segue a receita: - 3 ovos;- 3 fatias de Peito de Peru light;- 1/2 Tomate picado em cubos;- 1/3 de Cebola picada em cubos;- Azeite de Mauá (Miss Jam) a gosto;- 1 colher de chá de sal;- 1 pitada de queijo parmesão ralado.
&nbsp;&nbsp; Para preparar, nenhum mistério, bata os ovos, até ficar uma mistura homogênea, despeje na frigideira, frite até ficar consistente, espalhe os ingredientes numa metade, deixe fritar mais um pouquinho e dobre o omelete, colocando a parte vazia por cima da parte "recheada". Deixe por mais alguns segundos, vire, mais uns segundos e está pronto. Sem mistério nenhum. Sirva o vinho e bom apetite.