RECEITAS  SAUDÁVEIS  E PRÁTICAS
Autor: PROGRAMA  PHYSIQUE  SOLUTION | Publicado: 2012-03-01T11:33:00-08:00




Todas as receitas&nbsp; tentam se aproximar ao máximo&nbsp; do conceito&nbsp; da Dieta em Zona Metabólica – ver mais sobre ela clicando aqui:

Dieta em Zona Metabólica



Todas a receitas &nbsp;podem ser utilizadas &nbsp;com verduras e legumes a vontade.









PARA O JANTAR:






ATUM + COTTAGE

1 pote&nbsp; de atum&nbsp; em lata 
Mesma medida de queijo cottage 
Azeite&nbsp; - 1 colher de sopa
Ervilha e milho &nbsp;ou&nbsp; alcaparras
Misture tudo numa&nbsp; cumbuca&nbsp;
Pitada de sal














ATUM&nbsp; + ABACATE

1 pote&nbsp; de atum
Mesma medida de abacate
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de mostarda
Pitada de&nbsp; sal
Misture tudo numa&nbsp; cumbuca&nbsp; 







SARDINHA &nbsp;+ COTTAGE

1 pote&nbsp; de sardinha&nbsp; em lata &nbsp;
Mesma medida de queijo cottage 
Azeite&nbsp; - 1 colher de sopa
Ervilha e milho, caso queira&nbsp; ou&nbsp; alcaparras
Mistura tudo numa&nbsp; cumbuca&nbsp;








Estudos recentes publicados no livro&nbsp;de David Servan-Schreiber,&nbsp;Anticâncer – Prevenir e vencer usando nossas defesas naturais,&nbsp;Editora Fontanarrevelaram&nbsp;que o consumo da sardinha em lata, duas vezes na semana, reduz consideravelmente o risco de câncer de mama, cólon, próstata e rim. Isso porque o chamado "peixe gordo" tem o poder de agir contra os radicais livres e retardar o crescimento de células cancerígenas. A engenheira de alimentos, Thais Fagury, da Abeaço - Associação Brasileira de Embalagem - de&nbsp;São Paulo,&nbsp;destaca ainda a preservação dos nutrientes do alimento enlatado. "O peixe é colocado cru dentro da embalagem que, depois de ser fechada, é levada ao forno em altas temperaturas, garantindo assim o seu valor protéico".

Quer mais motivos para consumir a sardinha enlatada? Ela é menos calórica (206 kcal) que a versão fresca passada pela grelha (247 kcal).&nbsp;Força a mais para a sua&nbsp;dieta!




















OMELETE&nbsp; A PIZZAIOLO






Dois ovos
Óleo de coco para não grudar na panela
Queijo branco e peito de peru
Manjericão
Pitada de sal



Sabe quando você prepara a&nbsp;omelete&nbsp;mas ela fica toda quebrada e feia?



A dica é a seguinte, para que ela fique bonita e bem feitinha, basta bater primeiro os ovos e só depois adicionar o sal.








Quando você coloca o sal primeiro e bate os ovos depois a omelete não cresce e desmancha com facilidade. 











OMELETE&nbsp; AO PESCADOR

Dois ovos
Óleo de coco para não grudar na panela
Atum 
Manjericão
Pitada de sal







OMELETE&nbsp; AO SUGO

Dois ovos
Óleo de coco para não grudar na panela
Carne moída com molho de tomate
Manjericão
Pitada de sal

















PASTA DE GRÃO DE BICO +&nbsp; SARDINHA






Pasta de grão de bico - tem pronta em alguns supermercados
1 pote de sardinha
Seleta de legumes
Azeite
Pitada de sal




















ZAATAR +&nbsp; RICOTA 






Zaatar – árabe
Manjericão
Tomate cereja
Ricota
Azeite
Pitada de sal
Pão sírio &nbsp;- &nbsp;torrado fica mais gostoso












SALMÃO&nbsp; DEFUMADO&nbsp; +&nbsp; QUEIJO COTTAGE




Salmão&nbsp; defumado&nbsp; -&nbsp; encontra em alguns bons supermercados&nbsp; ou empórios
Queijo Cottage
Azeite
Veduras a vontade
1 taça de vinho tinto





SALMÃO&nbsp; DEFUMADO&nbsp; + PASTA DE RICOTA &nbsp;COM IOGURTE




Salmão&nbsp; defumado&nbsp; -&nbsp; encontra em alguns bons supermercados&nbsp; ou empórios
Pasta de ricota com iogurte








200 g de&nbsp;ricota


1 pote de&nbsp;Iogurte Natural integral NESTLÉ®


1 colher (sopa) de&nbsp;azeite


1 colher (chá) de&nbsp;mostarda


1 colher (sopa) de&nbsp;cebolinha verde&nbsp;picada


1 colher (sopa) de&nbsp;salsa&nbsp;picada




&nbsp;

&nbsp;

LULA&nbsp; OU SURUBIM&nbsp; DEFUMADOS( marca DAMM) - encontra em&nbsp;bons &nbsp;empórios ou alguns supermercados mais requintados

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1 porção servida&nbsp;de alguns deste peixes











Salada mista a vontade 

Legumes

Pepino ralado agridoce&nbsp;ou pepino inteiro em conserva&nbsp;da marca Hemmer&nbsp; - delicioso







1 colher de sopa de azeite

Milho ou ervilha

Croutons integrais - 1 porção



Modo de fazer : pique tudo&nbsp; num prato e misture bem











CAFÉ&nbsp; DA&nbsp; MANHA

Opcao 1


Salada de frutas&nbsp; ou alguma fruta picada como banana, maçã, mamão, morangos, pêra, etc.
Iogurte desnatado&nbsp;com algum sabor ou leite desntado - prefira o iogurte pois tem um índiçe gliçêmico mais baixo e mais lactobacilos.
Colher de café de mel.
Linhaça&nbsp; ou semente de chia ( tem mais omega 3 que a&nbsp; linhaça ).Saiba mais sobre a chia clicando aqui:&nbsp; http://g1.globo.com/minas-gerais/noticia/2011/10/nutricionista-fala-sobre-nutrientes-e-beneficios-da-semente-de-chia.html
Pode variar colocando&nbsp; aveia em flocos.
Nesfit&nbsp; com frutas secas (ou sem) - cereal &nbsp;integral

com

Duas fatias&nbsp; de peito&nbsp; de peru com&nbsp; 1 fatia&nbsp; gorda de queijo branco

ou&nbsp; 

Ovos&nbsp; cozidos - duas unidades&nbsp; ou &nbsp;omelete de dois ovos



Para quem não tem problema &nbsp;com peso pode -se usar uma a duas fatias de pão integral


Opção 2

Meio&nbsp; abacate&nbsp; batido&nbsp; com água de côco e linhaça&nbsp; ou aveia&nbsp; com&nbsp; 1 pequena porção de Nesfit

com

Duas fatias&nbsp; de peito&nbsp; de peru com&nbsp; 1 fatia&nbsp; gorda de queijo branco

ou&nbsp; 

Ovos&nbsp; cozidos - duas unidades&nbsp;ou omelete de dois ovos















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