A formação dos hábitos alimentares
Autor: Israel Marinho | Publicado: 2011-09-14T16:18:00-07:00





Quando
nascemos começamos a ver o mundo através dos olhos de quem nos cuida.
Normalmente são os nossos pais que desempenham esse papel fundamental para a
formação de como iremos ser ao crescer. Não estou aqui afirmando que o processo
educacional é determinante para formar boas ou más pessoas, mas ele certamente
nos orienta sobre muitas das decisões que vamos tomar ao longo de nossas vidas.




Quando
criança, nós absorvemos muito do que encontramos ao nosso redor, por exemplo, o
pai pode influenciar o filho sobre qual time de futebol torcer, a mãe pode
orientar sobre qual profissão escolher. Assim a família forma as pessoas para a
sociedade. É nesse ponto que os responsáveis pela formação de crianças e
adolescentes devem estar atentos, pois pequenos erros podem ter grandes
conseqüências.






É
comum os pais afirmarem que os seus filhos não têm um hábito alimentar
saudável, pois os mesmos detestam o sabor de frutas, verduras e legumes,
preferindo os alimentos industrializados e menos saudáveis como refrigerantes,
biscoitos, salgadinhos, sorvetes e várias outras guloseimas durante as
refeições.



Então nos deparamos com
algumas perguntas:



Como
se deu a formação dos hábitos alimentares dessas crianças?



Como
os alimentos foram apresentados a elas?





E a pergunta mais importante
de todas:



Qual
o hábito alimentar que os pais dessas crianças praticam?



As
crianças têm grande potencial de copiar e reproduzir os hábitos e manias de
seus pais, e não é diferente com a alimentação. Quando comemos na frente de
crianças começamos a despertar o interesse delas nesses alimentos, é assim de
forma simples que podemos influenciar positivamente ou negativamente nesse
processo.



Uma
criança que cresceu em um lar onde seus pais têm maus hábitos alimentares
certamente desenvolverá os mesmos hábitos. O incrível é perceber que os pais
não percebem isso e dizem não entender, na maioria dos casos, o porquê que seus
filhos não gostam dos alimentos mais saudáveis, e quando questionados se eles
mesmos gostam a resposta é quase sempre NÃO!



Como
foi afirmando anteriormente, as crianças tem um grande potencial de aprender, e
assim seus responsáveis devem ter alguns cuidados para que eles aprendam desde
cedo a ter preferências alimentares pelos alimentos mais saudáveis. Os
primeiros alimentos que são apresentados para as crianças são uma explosão de
novos sabores e novas texturas, muito diferente do leite materno que estão
acostumados a tomar. Por isso elas podem no inicio rejeitar alguns novos
alimentos, assim devemos dar um tempo até reapresentar esses alimentos novamente,
e esperar que se acostume com esse novo sabor.



A
preferência pelo sabor adocicado é desenvolvida quando colocamos muito açúcar
nos sucos e em outros alimentos das crianças, e ao se acostumarem com isso vão
procurar sempre essa referência. O mesmo acontece com vários outros alimentos.



Mudar
para melhor os hábitos alimentares de toda família vai influenciar
positivamente na formação alimentar das crianças, evitando futuros obesos,
diabéticos e vários outros problemas que podem ser desenvolvidos decorrentes da
má alimentação.







Israel Marinho da Gama



Nutricionista (CRN-5 n° 4662/P)