Quem tem boca come mal
Autor: Marcos Vieira | Publicado: 2011-03-24T09:59:00-07:00

 Adoro comer. Faço disso um esporte, senão um estilo de vida. Quem tem fome tem pressa, dizia uma frase de um programa de governo. Talvez por isso eu ande sempre correndo. <?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />Mas meu esporte favorito tem se tornado cada dia mais caro e, em certos lugares, perigoso. Tenho acompanhado, nas últimas semanas, uma série de notícias, nos jornais, sobre apreensões de alimentos estragados ou sem rótulo de validade nos restaurantes do Rio de Janeiro. Restaurantes caros, bem vistos, sempre lotados, alguns com fila na porta.A operação Pratos Limpos, deflagrada em virtude do Dia Mundial do Consumidor, tem feito suas vítimas. Mas não tantas quanto as dos estabelecimentos que, sem cuidado nenhum com a qualidade do que servem, colocam em risco, diariamente, a saúde do consumidor.O último deles, até ontem, foi o famoso e badalado Amarelinho, na Cinelândia. O restaurante, que segundo dizem não fecha há 50 anos, foi alvo de uma operação da Delegacia do Consumidor (DECON), na manhã do dia 23 de março de 2011 e interditado, pela primeira vez na sua história. Poucos dias antes, o prefeito da cidade, Eduardo Paes, havia feito uma piada sobre o alívio de não ser o primeiro prefeito a fechar o restaurante, o que teria acontecido caso a visita do presidente estadunidense, Barack Obama, não tivesse sido transferida da praça para o interior do Theatro Municipal. Falando no Theatro, foi no mesmo 23 de março, poucos minutos antes da exibição do filme Metrópolis, acompanhado da orquestra do Municipal, que tive a surpresa de ver o Amarelinho não só aberto como lotado.Confesso que não entendi. Como pode um restaurante que foi interditado por apresentar “288 quilos de gêneros alimentícios fora do prazo de validade, sem embalagens e alguns deteriorados, como carne bovina, frango e batata frita” (fonte: O Globo online) estar aberto, na noite do mesmo dia, como se nada tivesse acontecido? E, o pior, cheio de clientes.Não sei como o Amarelinho conseguiu autorização para retomar suas atividades. E também não sei o que se passa na cabeça dos clientes que, se souberam da interdição, ou são muito corajosos ou não têm amor à vida.Antes que me acusem de perseguição ao tradicional ponto de encontro na Cinelândia, posso citar mais uma lista de outros estabelecimentos que foram punidos por motivos semelhantes: só este mês foram Bar 20, em Ipanema, La Mole, Spoleto, Viena, Tower Grill, Emporium Pax, Estação Gourmet e Taiping, todos em Botafogo. Ano passado, na Barra da Tijuca, Burger King, Benkei Asiático, Bibi Sucos, Oriento e Buonasera e, na Tijuca, Grande Muralha, Viena (novamente), Doce Delícia, Montana Grill e Camarão &amp; Cia. Todos continuam funcionando e vendendo bem, obrigado.Mas não sei o motivo da minha surpresa. Afinal, o carioca aprendeu a se deliciar com o mau atendimento e a falta de respeito no dia-a-dia. Já li artigos elogiando e tratando como engraçados garçons que maltratam clientes e, por isso, viraram celebridades. Não curti.Imagino como seria se a Vigilância Sanitária e a Delegacia do Consumidor fizessem batidas em todos os restaurantes e estabelecimentos que vendem produtos alimentícios no Rio. Mais da metade deles seriam fechados, certamente. Mas provavelmente estariam abertos, no mesmo dia, à noite, e cheios de clientes felizes e confiantes.Não curto essas coisas. Não curto ser enganado, desrespeitado e ainda pagar uma fortuna por isso. Não curto os preços altíssimos e o atendimento feito como se fosse um grande favor por estar comprando algo na Cidade Maravilhosa. Não curto a conivência, não curto a inércia e a passividade dos clientes que, mesmo avisados, continuam enchendo os bolsos desses estabelecimentos que nos bombardeiam com salmonelas e outras elas (já tive todas, graças a eles).Chega. Basta. Está na hora de dizer não aos piratas da cozinha. Antes que eles roubem a nossa dignidade e a nossa saúde. Leia mais aqui e aqui.