Nas pâtisseries de Paris
Autor: Priscilla Lanne | Publicado: 2015-03-25T22:10:00-03:00

Paris é a cidade perfeita para quem ama doces como eu, pois tem inúmeras opções de docerias, ou melhor,&nbsp;pâtisseries&nbsp;incríveis! Uma tentação a cada esquina.




Dallouyau


Li num&nbsp;blog&nbsp;de viagem que a&nbsp;pâtisserie&nbsp;que criou o doce&nbsp;Ópera&nbsp;em 1955 ainda funcionava e é uma grande cadeia de docerias na cidade. Não pude deixar de visitar uma das unidades da&nbsp;Dalloyau&nbsp;e provar a receita original.



Jardim de Luxemburgo



Escolhi a loja que fica perto do Jardim de Luxemburgo, afinal merecia degustar o doce num ambiente especial. Que delícia! Uma torta para comer devagar apreciando o sabor com essa bela vista do parque (Tirei essa foto com o Ópera na mão)! Um momento mágico! Mais do que especial!



Conheci a famosíssima Ladurée, mas só desfrutei de suas guloseimas na unidade do aeroporto, pois a loja da Champs-Élysées estava lotada com uma fila gigantesca na porta. Embora soubesse que seus macarons são os melhores, fiquei encantada com a vitrine de tortas, éclairs e doces. Escolhi uma torta linda chamada Saint-Honoré Rose Framboise&nbsp;e igualmente deliciosa. Algo que mistura frutas vermelhas, creme de baunilha, massa folheada e um cheiro de rosas. Um manjar dos deuses! A embalagem era algo tão belo que deu pena de abrir para comer o doce. Parecia vindo de outra época, tamanha beleza e delicadeza.



Não podia deixar de conferir a La Maison du Chocolat, loja de chocolates que foi paixão à primeira vitrine, ops, vista, em NYC. Em Paris fui em diversas unidades, mas só numa próxima ao Le Bon Marché que encontrei o meu doce preferido: Brésilien Pastry. O melhor, sempre! Mistura de chocolate com café. Tenho que registrar o atendimento impecável do rapaz que nos presenteou com uma aula sobre chocolate e também com alguns bombons de chocolate que derretiam na boca. Foi uma viagem de sabor e uma aula de educação, gentileza e de como atender o cliente!



Ir à Paris e não provar um macaron é algo inimaginável, então fiz o "sacrilégio" de comer um maravilhoso macaron sabor chocolat et café&nbsp;da linda e tentadora Fauchon. O desejo é ficar o dia inteiro passeando por suas prateleiras, tomar um café e degustar todos os tipos de doces e chocolates. Um sonho!



Numa boulangerie/patisserie em Montmartre chamada La Parisienne comi uma torta mil folhas que literalmente dissolvia na boca. Sensacional! A melhor da minha vida. Junto com a torta, comprei um croissant que estava muito gostoso, também um dos melhores que comi na viagem.



Os parisienses sabem fazer doces, sem ser muito doce, sem muito açúcar, destacando o sabor dos ingredientes, sempre na consistência ideal. Tudo muito bem apresentado e atraente aos sentidos. Vale a pena prová-los e sentir o prazer de degustar iguarias tão especiais, praticamente obras de arte.


Margens do Rio Sena


P.S.: Para não dizer que todas as experiências foram perfeitas, minha única decepção foi ao provar uma famosa torta de limão, recomendada em diversos blogs. Realmente não curti e saí decepcionada do local que comi. Esperava algo mais suave e delicioso, mas o sabor do limão estava muito acentuado e não tinha nada de excepcional na apresentação ou no paladar. Um simples tartelete de limão. O pior que em função do sabor azedo do limão, acabei tendo uma enxaqueca que quase bagunçou as minhas andanças naquele dia..risos...mas nada que um remédio não tenha resolvido e consegui continuar meus passeios sem grandes transtornos pela capital francesa.