Por que o veganismo?
Autor: Viva e Deixe Viver Também | Publicado: 2011-09-07T15:24:00-07:00

O veganismo sempre ressaltou a necessidade de uma                alimentação saudável que respeite os animais.                Enfatiza a importância de preservar o solo e o uso correto                da terra, para que futuras gerações não a                encontrem com erosão, queimada, sem os minerais necessários                para uma vida saudável. Os veganos confiam em métodos                naturais (alimentação pura, ar fresco, sol, exercício                etc.) ao invés de vacinas e medicamentos para manter corpo                e mente saudáveis. 
O uso de agrotóxicos e adubos químicos                vai contra o princípio do veganismo e a agricultura vegana                provou que são desnecessários quando o equilíbrio                correto do solo for estabelecido. Frutas e verduras cultivadas                com métodos veganos podem ser tão grandes e bonitas                quanto aquelas cultivadas sob qualquer outro método. (Obs.:  "vegano" não é o                mesmo que “orgânico”, que pode utilizar sangue,                osso, casco moído, chifre moído e outros subprodutos                animais). Na visão vegana, também a contaminação                da água com esgoto, resíduos industriais ou adição                de flúor  é contrária aos interesses da comunidade. Devido à sua fé em Ahimsa (que                em sânscrito significa: não matar, não machucar,                energia inofensiva), os veganos tendem ao pacifismo e opõem-se                a todos os tipos de atividade agressiva. Entretanto, o veganismo                não tem ligação com nenhum partido nacional                ou internacional. Os veganos podem ser profundamente religiosos,                talvez cristãos devotos ou discípulos de uma das                várias outras religiões neste mundo. Porém,                isso não é requisito do veganismo, que é um                estilo de vida preocupado em viver sem machucar os outros. Há vários caminhos para o veganismo                e muitas teorias a seu respeito, mas o veganismo é somente                uma  única coisa — um modo de viver que evita a exploração,                seja ela humana, animal ou do solo do qual dependemos para nossa                existência. Alguns são inicialmente atraídos                ao veganismo porque desejam melhorar ou recuperar sua saúde;                outros estão mais interessados no aspecto econômico,                que é de grande importância para todos. Poucos não-vegetarianos                avaliam o fato de que muito mais alimentos vegetais do que os alimentos                animais podem ser produzidos em uma área igual e no mesmo                espaço de tempo adotado de forma geral. O veganismo poderia                livrar o ser humano da criação animal com toda a                sua crueldade e muitas terras férteis seriam liberadas para                ampla produção de alimentos destinados diretamente                ao consumo h umano. O maior número de veganos, porém, é daqueles                que foram motivados por compaixão a adotar este modo de                vida — sem machucar. A maioria foi criada comendo bastante                carne, ovos, leite e peixe, porém sentindo, há algum                tempo, que esta talvez não fosse a melhor maneira de viver.                Mais tarde, talvez uma visita a um mercado de gado ou vendo bezerros                recém-nascidos levados ao matadouro (nascerem e serem mortos                para que as pessoas possam beber o leite que a Natureza forneceu                aos filhotes) levou à decisão de não ser parte                disso. Muitos perguntam porque temos de “ir tão                longe” e dizem que o lacto-vegetarianismo, por enquanto, é suficiente.                Infelizmente, poucos vegetarianos, em nossa experiência,                realmente se dão conta do nível atual de crueldade — não                por falta de sentimento, mas por falta de interesse e compreensão.                Diferente dos veganos, um grande número de vegetarianos                estão principalmente preocupados com a saúde e aceitam                o abate de animais na produção de carne, couro, queijo                etc. Em nossa opinião, não importa para o animal                inocente se será abatido para fornecer comida, medicamentos,                roupa, esporte, objetos de luxo como ornamentos de marfim, bolsas                de pele de jacaré ou um perfume exótico. A morte súbita no auge da vida, com freqüência,                também significa a morte lenta para os filhotes. Às                vezes, o filhote (ou sua pele) é visado pelo homem. O que                a foca-mãe sente quando vê os restos sangrentos de                seu filhote —   golpeado e rapidamente esfolado — provavelmente                não é diferente da angústia da vaca doméstica                ao perder seu bezerro recém-nascido. A maioria das pessoas, ao iniciar uma alimentação                lacto-vegetariana, aumenta seu consumo de laticíneos e ovos;                isso significa que qualquer alívio do sofrimento para os                animais existe mais na esperança do que no fato. É surpreendente                ficar sabendo quantos vegetarianos não se dão conta                de que o coalho utilizado para fermentar o queijo  é obtido                do estômago de um bezerro recém-abatido. Esses queijos,                obviamente, não são lacto-vegetarianos e sentimos                que essas contradições deveriam ser bem mais divulgadas.                Se fôssemos comparar graus de crueldade, ficaria claro que,                de todos os “animais para alimentos”, a vaca sofre                muito mais do que o gado de corte. Durante toda sua vida, esse animal de olhos bondosos,                dócil, é considerado simplesmente como uma máquina                leiteira. Ela é "estimulada" por hormônios,                tratada com antibióticos e outros medicamentos e ainda tem                de sofrer os horrores do matadouro quando, por fim, se torna improdutiva. Os produtos como biscoitos, bolos, massas prontas,                pastéis, pudins, sopas enlatados etc., são suspeitos.                Provavelmente contêm: manteiga, leite, mel, queijo, gorduras                animais ou ovos. Além disso, do ponto de vista nutricional,                são inferiores aos alimentos frescos, porque foram super-cozidos                ou processados de alguma forma e porque provavelmente contêm                alguns dos 800 aditivos usados na alimentação, como                corantes, adoçantes, estabilizantes, conservantes,                aromatizantes etc. Um conselho útil para iniciantes é: ”Se                não pode comê-lo cru, deixe-o de lado!” Por                vários motivos, uma pessoa talvez não possa mudar                da noite para o dia para uma alimentação inteiramente                crua. Porém, comer bastante alimentos crus é necessário                para a saúde. Oferecer, de vez em quando, uma boa sopa caseira,                verduras cozidas de forma tradicional, pão integral ou batatas                assadas com casca, vai acrescentar variedade às saladas                verdes, frutas frescas, nozes e grãos (estes últimos                facilmente germinados com resultados excelentes), a base da boa                alimentação vegana. Mas o veganismo não está somente                preocupado com a alimentação. Os veganos deploram                o abatimento ou a exploração de qualquer animal,                qualquer que seja o motivo: 
COMIDA — Carne,                peixe, aves, ovos, leite, manteiga, queijo, creme, toicinho, mel                e todos os produtos que contenham qualquer um destes ingredientes. 
ROUPA — Lã,                couro, seda, pele de répteis etc. 
ORNAMENTO — Peles,                penas, pérolas, marfim etc. 
COSMÉTICOS — Sabonetes                e cremes que contenham óleos ou gorduras animais e os ingredientes                de perfumes, obtidos de animais em condições muito                cruéis. 
PRODUTOS DOMÉSTICOS — Tapetes                ou carpetes de pele e lã, cobertores de lã, travesseiros                de penas, escovas e vassouras de pêlo, óleos, graxas,                polidores etc. que contenham gorduras animais. 
ESPORTE — Caça,                corrida, tiro, pesca etc. 
ENTRETENIMENTO — Circos                e todos atos que incluem a apresentação de animais                ou pássaros; zoológicos onde animais livres são                aprisionados. Parques nacionais e reservas naturais são                opções muito melhores. 
MEDICAMENTOS — Vacinas,                soros etc. produzidos usando animais, sem esquecer que milhares                deles são utilizados em experiências para “testar” todo                tipo de medicamentos e cosméticos. Isto é uma lista enorme que deve mostrar                o quanto nos acostumamos a usar substâncias animais e a explorar                todos os pobres animais dos quais o homem pode extrair lucro. Além dos efeitos imediatos, os veganos consideram                esse estilo de vida um dever para futuras gerações.                Vai levar muito tempo, no atual ritmo de progresso, para desfazer                o resultado de erros passados — se é que isso é possível!                Entretanto, quaisquer que sejam nossas ações, serão                nossos herdeiros, mais do que nós, que colherão os                resultados, bons ou ruins, daquilo que fazemos hoje, amanhã e                depois, até  deixar para eles — o quê? Um deserto,                a destruição ou um jardim abundante? A decisão é sua e é  minha. 

FONTE: vegetarianismo.com.br