A Alimentação para fazer Concurso e Vestibular
Autor: Unknown | Publicado: 2014-01-06T16:21:00-08:00


"Já passou pela sua cabeça que a alimentação 
        pode interferir no seu resultado em concursos, provas e vestibulares? 
        Pois as mais novas pesquisas mostram que sim. A alimentação 
        adequada aumenta a memória, melhora a capacidade cardiorrespiratória, 
        a oxigenação cerebral e a circulação sanguínea 
        na mente. Por outro lado, a dieta desbalanceada pode deixar a pessoa cansada, 
        sonolenta, irritada, fatores estes que prejudicam o desempenhos nas provas.
        
        Além de seguir os conceitos da nutrição saudável 
        que propõe o aumento do uso de frutas, vegetais, água, cereais 
        integrais, leite e derivados desnatados, a moderação para 
        o consumo de carnes, açúcares e gorduras e a inclusão 
        de alimentos funcionais (azeite, aveia, oleaginosas), a dieta dos concurseiros 
        e vestibulandos precisa ser especial.
        
        Alguns alimentos são capazes de melhorar a memória e manter 
        o cérebro mais ativo. Vale colocar estes alimentos no prato:
          

            
 
              •
              
frutas como kiwi, morango, 
                  maçã, pêssego, uva: fontes da fisetina, 
                  substância que auxilia o funcionamento cerebral contribuindo 
                  para a memória;

            
 
              •
              
frutas vermelhas: fontes dos flavonóides, 
                  substâncias que protegem os neurônios e são 
                  capazes de reverter déficit de memória;

            
 
              •
              
peixes: além de serem fonte de ômega 
                  3, contêm zinco e selênio, nutrientes fundamentais 
                  para evitar o cansaço e estimular o cérebro. Além 
                  disto, alguns peixes, especialmente o atum, o bacalhau e o arenque, 
                  fornecem creatina, nutriente conhecido dos que fazem a musculação, 
                  mas que também tem um papel fundamental para os vestibulandos. 
                  A creatina, também encontrada em carne bovina, suína 
                  e, em menor quantidade, no leite, pode melhorar o desempenho 
                  dos estudantes;

            
 
              •
              
ovos: fonte de colina, nutriente também 
                  encontrado na lecitina de soja e no fígado fundamental 
                  para a memória;
                

            


  
            Além da inclusão destes alimentos, vale o cuidado para 
            não ficar muitas horas sem se alimentar por causa dos estudos 
            ou comer em excesso devido à ansiedade. Importante também 
            é evitar o uso das bebidas estimulantes para virar a noite 
            com os livros na mesa. Energéticos, café, coca-cola, 
            podem piorar a gastrite nervosa, comum em vestibulandos e concurseiros". 
            (Por: Mariana Braga Neves - Nutricionista - Fonte: http://www.nutricio.com.br/alimentacao-concurso-vestibular.htm)
            
            Nós podemos criar cardápios específicos 
            para quem está está estudando para prestar algum concurso. Trabalhamos também com o planejamento 
            de refeições e criação de cardápios familiares.



Bon appétit!