Autor: Lorena | Publicado: 2012-04-12T08:13:00-07:00


As 10 vantagens dos orgânicos




 
 
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
 
 
 

 
 
O
produto orgânico é cultivado sem o uso de adubos químicos ou agrotóxicos.


É um produto limpo, saudável,
que provém de um sistema de cultivo que observa as leis da natureza e todo o
manejo agrícola está baseado no respeito ao meio ambiente e na preservação dos
recursos naturais.


1. Evitam problemas de saúde
causados pela ingestão de substâncias químicas tóxicas. Pesquisas e estudos tem
demonstrado que os agrotóxicos são prejudiciais ao nosso organismo e os
resíduos que permanecem nos alimentos podem provocar reações alérgicas,
respiratórias, distúrbios hormonais, problemas neurológicos e até câncer.


2. Alimentos orgânicos são
mais nutritivos. Solos ricos e balanceados com adubos naturais
produzem alimentos com maior valor nutritivo.


3. Alimentos orgânicos são
mais saborosos. Sabor e aroma são mais intensos – em sua
produção não há agrotóxicos ou produtos químicos que possam alterá-los.


4. Protegem futuras
gerações de contaminação química. A intensa utilização de
produtos químicos na produção de alimentos afeta o ar, o solo, a água, os
animais e as pessoas. A agricultura orgânica exclui o uso de fertilizantes,
agrotóxicos ou qualquer produto químico; e tem como base de seu trabalho a preservação
dos recursos naturais.


5. Evitam a erosão do solo.
Através das técnicas orgânicas tais como rotação de culturas, plantio
consorciado, compostagem, etc., o solo se mantém fértil e permanece produtivo
ano após ano.


6. Protegem a qualidade da
água. Os agrotóxicos utilizados nas plantações atravessam o
solo, alcançam os lençóis d’água e poluem rios e lagos.


7. Restauram a
biodiversidade, protegendo a vida animal e vegetal. A
agricultura orgânica respeita o equilíbrio da natureza, criando ecossistemas
saudáveis. A vida silvestre, parte essencial do estabelecimento agrícola é
preservada e áreas naturais são conservadas.


8. Ajuda os pequenos
agricultores. Em sua maioria, a produção orgânica provém de
pequenos núcleos familiares que tem na terra a sua única forma de sustento.
Mantendo o solo fértil por muitos anos, o cultivo orgânico prende o homem à
terra e revitaliza as comunidades rurais.


9. Economiza energia.
O cultivo orgânico dispensa os agrotóxicos e adubos químicos, utilizando
intensamente a cobertura morta, a incorporação de matéria orgânica ao solo e o
trato manual dos canteiros. É o procedimento contrário da agricultura
convencional que se apoia no petróleo como insumo de agrotóxicos e
fertilizantes e é a base para a intensa mecanização que a caracteriza.


10. O produto orgânico é
certificado. A qualidade do produto orgânico é assegurada por
um Selo de Certificação. Este Selo é fornecido pelas associações de agricultura
orgânica ou por órgãos certificadores independentes, que verificam e fiscalizam
a produção de alimentos orgânicos desde a sua produção até a comercialização. O
Selo de Certificação é a garantia do consumidor de estar adquirindo produtos
mais saudáveis e isentos de qualquer resíduo tóxico. No Brasil existem 45
produtores com o selo orgânico fornecido pelo IBD (Instituto Biodinâmico de
Desenvolvimento Rural).

Fonte: Ambiente Brasil




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