cheiro de Suflê de Chuchu
Autor: Fabi  | Publicado: 2011-07-09T08:49:00-07:00

Eu ia falar sobre uma garota chata que vive no pé do meu marido, enchendo o saco com gracinhas e e-mails sem necessidades. Poderia falar também das fofocas que fazem a meu respeito ou daqueles que atacam com suas mentiras. Quem&nbsp;não&nbsp;tem um Karma destes na vida?

Como eu já&nbsp;não&nbsp;tenho mais saco pra dar corda para esse tipo de coisa...&nbsp;Resolvi falar sobre o Suflê de Chuchu.

Por que?

Porque lembra minha família. Lembra minha infância quando entrava em casa e sentia aquele&nbsp;cheirinho&nbsp;de gratinado que me levava as alturas, tanto na casa das minhas avós como na minha.

E estas pessoas todas, que fazem parte da minha vida,&nbsp;são&nbsp;mulheres e homens de uma garra impressionante. Minhas avós, avôs, minha&nbsp;mãe, pai e&nbsp;irmão&nbsp;são&nbsp;lutadores e, principalmente: pessoas&nbsp;honestas,&nbsp;com um caráter magnífico.


A vida, para elas, nunca se apresentou fácil e certeira, mas sempre, apesar de todas as&nbsp;dificuldades, vibraram com suas vitórias e aprenderam com suas&nbsp;decepções&nbsp;e perdas (e assim continuam). Mulheres e Homens que sabem reconhecer a queda e dar a volta por cima. Dificilmente perdem o sorriso, estão&nbsp;sempre&nbsp;cheios de palavras para nos confortar, muitos ensinamentos e também algum silêncio, para que nós, filhos e netos, possamos aprender com nossas próprias vivências.

Até hoje me lembro da frase que minha&nbsp;mãe&nbsp;me disse quando&nbsp;meu primeiro&nbsp;relacionamento terminou : "meu amor, a única coisa que eu queria te dar agora era a&nbsp;sensação&nbsp;que vais ter daqui um tempo, a certeza que outras pessoas viram e que o mundo&nbsp;não&nbsp;terminou aqui, mas&nbsp;não&nbsp;adianta eu falar nada disso, porque tu só vais acreditar quando viveres. Agora só posso ficar te abraçando e dizendo o que todos dizem ´vai passar´". E&nbsp;não&nbsp;é que passou?&nbsp;Mãe&nbsp;sabe tudo...&nbsp;Depois disso meu pai me levou até a beira do rio para falar sobre os relacionamentos e aprendizados com eles. Pai também sabe tudo...&nbsp;Depois a gente vai aprendendo com a vida.

Dessas pessoas com garra que vim. Nunca vi nenhuma delas derrubando alguém para subir ou ganhando algo a custa dos outros.

Para as pessoas do bem: minha alma está aberta. Para aquelas que&nbsp;insistem em viver na&nbsp;escuridão,&nbsp;envio: luz, paz e a receita do Suflê de Chuchu. Quem sabe o cheiro de gratinado ajuda a esquentar uns&nbsp;corações,&nbsp;como sempre esquentou o meu?

Receita tirada do&nbsp;Cyber Cook:
350 gr&nbsp;de&nbsp;chuchu&nbsp;amassado(s)&nbsp;2 unidade(s)&nbsp;de&nbsp;gema de ovo&nbsp;
2 unidade(s)&nbsp;de&nbsp;clara de ovo&nbsp;em neve&nbsp;
100 gr&nbsp;de&nbsp;Queijo Ralado&nbsp;
1 colher(es) (sopa)&nbsp;de&nbsp;margarina &nbsp;
1 xícara(s) (chá)&nbsp;de&nbsp;leite&nbsp;
1 colher(es) (sopa)&nbsp;de&nbsp;amido de milho&nbsp;
quanto baste&nbsp;de&nbsp;pimenta-do-reino branca&nbsp;
1 colher(es) (café)&nbsp;de&nbsp;salMODO DE PREPAROColoque o chuchu e os demais ingredientes no liqüificador (menos as claras) bata bem. Retire e coloque em uma vasilha e envolva as claras delicadamente.Unte uma forma para suflê com margarina coloque nela a massa e leve ao forno quente até que você espete um palito e saia firme.
Para minha família, com amor.
FOTO: by Fabi - Marrocos, 2008