STROGONOFF  BRASILEIRO
Autor: as "AMIZADES"???? | Publicado: 2010-03-25T05:57:00+01:00

Muito bem amizades!!&nbsp; Essa receita eu chamo de Strogonoff brasileiro porque aqui na Argentina, para todas as minhas artes culinarias, derivo o sobrenome de "Brasileiro", kkkkk&nbsp; que na verdade são todas invenções minhas!&nbsp;( Strogonoff Brasileiro, Arroz Brasileiro,&nbsp;Lasanha de Batatas ao forno Brasileira....kkkk)&nbsp;Mas no final fica uma delicia!!! ( Pelo menos as minhas amigas aqui só faltam lamber as panelas!!) 
Quando a gente mora sozinho as vezes dá preguiça cozinhar...Porque demanda tempo e dedicação e no final além de comer só, ainda tenho que lavar tudo depois!! hahaha Mas, pra não comer delivery de empanadas argentinas todos os dias ( Receita que postarei em breve ), faço como uma boa brasileira que sou e convido as amizades todas para serem minhas cobaias e ao mesmo tempo vou difundindo a nossa culinária pelo mundo, afinal essa iguaria foi degustada por mexicanos, guatemaltecos, taiwaneses, estadounidenses, colombianos, alemães&nbsp;e argentinos!! heheheh&nbsp; Sim, é que por aqui por Buenos me atrapei com os internacionais!!haahaha&nbsp; Bom, mas chega de papo e vamos à Receita do Strogonoff Brasieliro da brasileira! :)


Para preparar esse "Manjar dos Deuses" ( sou modesta!)&nbsp; será necessário os seguintes ingredientes:


1 Cebola grande picada
2 dentes de Alho 
1 lata de Champinhones 
1 copo de Creme de Leite
5 colheres de sopa de Oleo
Sal a gosto
Pimenta a gosto
1 colher de chá rasa de Cominho
1/2 kg de Peito de Frango&nbsp; OU&nbsp; 1/2 kg de Carne ( uma boa carne: filé )
150g de Purê de Tomate
1 caldo Knorr sabor Alho e Manjericão
1 maço de Cebolinha picada


* Essa quantidade é pra 2 pessoas!


Primeiro tempere a Carne ( se o Strogonoff for de Carne ) ou o Frango ( se for de Frango ), o que eu fiz aqui foi de Frango , porque minha amiga Guatemalteca não come Carne...Em plena Argentina não comer carne!!! Imaginem!&nbsp; Bom..Cada doido com sua doidera né? haha&nbsp; Então: Tempere o Frango!
Corte o peito de frango em Cubos , amasse o Alho e misture-o com Sal e Cominho, espalhe essa mistura no Frango e reserve.
Em uma panela coloque as 5 colheres de sopa de Oleo, a Cebola picada em cubos e a Cebolinha&nbsp;bem picadinha.&nbsp;Refogue&nbsp;até&nbsp; que a Cebola&nbsp;fique &nbsp;transparente ( Não doure a cebola!)
Acrescente o Frango Temperado quando a Cebola estiver refogada. Misture e deixe em fogo baixo. O Frango começará a soltar água ( para isto o fogo deve estar sempre baixo), e vá misturando até que ele adquira uma cor branca, significa que já está cozido.
Uma vez que o Frango esteja cozido, acrescente o Caldo Knorr, derreta-o e misture.
Acrescente o Purê de Tomate e o Champinhones e vá mesclando tudo...
Siga mexendo até que comece a ferver, daí&nbsp; acrescente o Creme de Leite e pimenta a gosto! 
Misture Tudo e deixe fervendo até que adiquira uma consistência cremosa, mas não muito espessa! Porque quando esfria tende a ficar mais grosso o molho... Agora é só Disfrutar!!! mmmm




Para Acompanhar ARROZ BRANCO e BATATA PALHA!
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&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Aline :)