Crônicas Lusitanas - Parte 7 - Bendita Dona Antonia !
Autor: Nivaldo Sanches | Publicado: 2013-01-26T10:45:00-02:00





Se você, distinto leitor, aprazível leitora, gosta de vinho
do Porto, não se esqueça deste nome : Dona
Antonia Adelaide Ferreira.



Dona Antonia, também conhecida como Ferreirinha, viveu na região do Douro durante o século XIX. Ficou
viúva quando ainda era muito novinha, aos 33 anos, e dedicou-se de corpo e alma
aos seus amados terrenos no Douro, onde produzia&nbsp; cereais, amêndoas, azeitonas –e, of course, uvas viníferas.



Definitivamente uma mulher à frente do seu tempo, Dona Antonia
era uma negociante dura e astuta. Aplicou-se em produzir seus vinhos do Porto
dentro das mais perfeitas e acuradas técnicas, tanto no plantio e colheita das
uvas como no seu processamento. Para isso foi buscar novas técnicas em outros
países da Europa, como a Inglaterra. Lutou contra sucessivos governos que não
davam lá muita bola para a produção do vinho – e lutou ferozmente contra a
praga da filoxera, que ameaçava devastar toda a produção de uvas da Europa.



Ainda encontrou forças para ajudar vários pequenos
produtores da região, durante as sucessivas crises econômicas que varreram o
país durante o século.



Quando morreu, em 1896, aos 85 anos, era riquíssima, dona de
um império comercial – e respeitada como uma verdadeira Rainha do Porto.



A casa-símbolo da família de Dona Antonia, a conhecidíssima Casa Ferreira, que produz maravilhosos
vinhos do Porto, hoje já não faz parte das propriedade dos herdeiros – foi
comprada, tempos atrás, pela Sogrape,
a grande empresa vinícola portuguesa. 



Por outro lado, um ramo da família, descendente direto da
famosa matriarca, criou uma vinícola chamada Quinta do Vallado – que visitamos,
durante este nosso giro por terras lusitanas




Na Quinta do Vallado, um zeloso trabalhador local seleciona as uvas


A Quinta do Vallado é uma vinícola de porte médio. A visita
lá foi OK – nem tão calorosa como nas pequenas Quinta da Seara d’Ordens e
Quinta do Marrocos, mas também não tão impessoal como na Sandeman.




A sala das barricas


Um dos atrativos da Vallado é a bela sala de barricas, que
foi construída, ela mesma, no formato de uma meia-barrica.



Provamos por lá dois vinhos de mesa, ambos da&nbsp; D.O.C. Douro, e um vinho do Porto&nbsp; :





Vallado
Tinto 2010 – é o vinho de entrada da vinícola, para os tintos. As cepas
usadas envolvem uma curiosidade :&nbsp; 20% de
touriga franca, 25% de touriga nacional, 20% de tinta roriz, 5% de sousão. Até
aí, tudo bem : essas são as uvas clássicas do Douro. Mas ainda faltam 20% ...
Estes restantes 20% vêm do que eles chamam de vinhas velhas&nbsp;– são vinhas de
mais de 70 anos, e há entre as videiras, diversas cepas misturadas, que são
vinificadas em conjunto. Eles chamam isso de blend field – ou seja, a mistura feita no próprio campo. É um bom
vinho, redondo, trazendo frutas vermelhas ao nariz e com um sabor persistente.
Vallado
Branco 2011 – também o vinho de entrada, para os brancos. É produzido com
aquelas uvas portuguesas clássicas de nomes impagáveis : rabigato, verdelho,
arinto, viosinho. Um vinho de bom frescor, com notas cítricas e um toque
levemente mineral.
Quinta do
Vallado Porto Tawny 10 anos – Este, um Porto delicioso, com uma linda
coloração alourada, aromas de frutas secas e caramelos, e um levíssimo
defumado. Foi o melhor vinho que provamos lá, disparado !


Ah, bendita Dona Antonia, quanto lhe devemos !!!




Flagramos uma descendente direta da Dona Antonia em momento de relax ...