ATIVIDADE FINAL - MEDIADORES DE LEITURA
Autor: Lisi Weber | Publicado: 2011-06-09T19:10:00-07:00

CRIADO POR= &nbsp;LISIANE WEBER.

TÍTULO= ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL, DESAFIO PARA PAIS E PROFESSORES.

PÚBLICO ALVO= CRIANÇAS DE 2 à 5 ANOS DE&nbsp;IDADE:




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&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Elaborei este projeto, pois percebo na escola que trabalho, esducação infantil(crechê), a alimentação das crianças não tende em&nbsp;ser frutas e legunes no entanto é oferecida.&nbsp;Ao mesmo tempo tenho um filho de&nbsp;3 anos de idade que precisa de estímulos para alimentos saudáveis, assim pesquisando, tenho referencias&nbsp;para&nbsp;meu trabalho na escola&nbsp;e em casa com meus filhos.&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;A alimentação de uma criança é de vital importância, já que este é um período crucial para as fundações dos seus hábitos nutricionais. À medida que crescem, as crianças necssitam de habitos saudaveis.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Nutrientes são as matéria-prima que nos permitem formar os dentes, ossos, músculos e tecidos e mantê-los saudáveis. Uma boa deita alimentar também pode proteger de várias doenças. &nbsp;&nbsp;&nbsp; A dieta de uma criança necessita de um planejamento especial - as necessidades de energia e nutrientes fundamentais são elevadas, mas o apetite é reduzido e os hábitos alimentares inconstantes. A alimentação das crianças deve ser constituída por refeições pequenas e frequentes, desde que ricas em nutrientes essenciais.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Os nutrientes particularmente importantes para crianças entre 1 e 4 anos são:&nbsp;&nbsp; Ferro:&nbsp;A deficiência em ferro é bastante comum nesta faixa etária, já que os requerimentos em ferro são elevados, e a ingestão de alimentos reduzida, especialmente em peixe ou carne. Alimentos ricos em vitamina C, comidos em simultâneo, ajudam a absorção do ferro, por isso deve incluir um copo de suco natural de laranja, por exemplo.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Cálcio: Este mineral é vital para o crescimento de ossos e dentes, por isso é fundamental que a criança consuma leite e produtos derivados do leite em quantidade suficiente.&nbsp;&nbsp; Vitaminas A, C e D: A vitamina A é necessária para uma pele saudável e desenvolvimento celular, podendo faltar muitas vezes na alimentação de crianças nestas faixas etárias.&nbsp;&nbsp; A vitamina C é importante para o sistema imunitário e crescimento. Ajuda a absorção de ferro, em particular de fontes vegetais. As frutas e legumes são excelentes fontes de vitamina C.&nbsp;&nbsp;&nbsp; A vitamina D é essencial para o metabolismo do cálcio e pode até ser sintetizada pela acção do sol através da pele. No Inverno, e se a sua criança está sempre coberta por roupas no exterior, assegure-se que inclui boas fontes de vitamina D, ou suplementos alimentares que contenham esta vitamina.&nbsp;&nbsp; Especialistas da área de saúde há tempos alertam para a negligência quanto à alimentação infantil. Hoje, 17% de todas as crianças e adolescentes nos Estados Unidos são obesos, o triplo da taxa de uma geração atrás. A taxa no Brasil é um pouco menor: 10%.
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; A dieta típica estadunidense também não colabora. Um estudo publicado em 2000 na Revista Americana de Nutrição Clínica descobriu que 27% de sua energia diária total de um cidadão médio dos Estados Unidos vem de “porcarias”, como sorvete, fast food e comida congelada. 
Além da pressa, outro componente determinante para a má alimentação das crianças, segundo Eileen Kennedy, psicóloga pediátrica em Cleveland, Ohio, é a falta de planeamento da refeição. “Nós temos uma ampla disponibilidade de opções de fast-food e há sempre uma lanchonete aberta próximo às famílias” Ela também comenta sobre a falta generalizada de importância dada ao planejamento das refeições na cultura americana. “É comum aquela situação em que o relógio bate seis horas, as crianças começam a perguntar o que vai ter para comer naquela noite e os pais não têm a menor ideia”, cita.
&nbsp;&nbsp;&nbsp; A solução, nesse caso, é visitar o restaurante de fast-food ali na esquina que, de tão fácil e simples, acaba virando uma rotina. “As pessoas vão optar pelo mais conveniente até que se tome uma decisão ativa e se faça um bom planejamento sobre os alimentos que dali para frente estarão presentes no jantar”, diz.
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Em vez disso, Kennedy aconselha as famílias a planejarem suas refeições no início da semana para que possam cozinhar e comer juntos – refeições saudáveis – sempre que possível.
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Metade do que as crianças deveriam comer são frutas e legumes. Não cachorros-quentes, hambúrgueres e nuggets; brócolis, alface, couve e outras coisas que vem do chão. Porém, estatísticas mostram que crianças não comem frutas e vegetais suficientes.&nbsp; Nos EUA, um estudo apontou que apenas 22% das crianças de 2 a 5 anos atende às recomendações de consumo de vegetais. Isso só piora quando elas envelhecem: 16% das crianças de 6 a 11 anos e 11% das com 12 e 18 anos atendem às recomendações.
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Em outro estudo com mais de 6.000 crianças e adolescentes, os resultados mostraram que cerca de um terço de seu consumo de vegetais vem de batatas fritas, e um pouco mais de um terço do consumo de fruta vem de sucos. Mas o que fazer se as crianças hoje em dia não querem nem experimentar vegetais? 
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Em 1995, a má nutrição foi responsável por 6,6 milhões das 12,2 milhões de mortes entre crianças menores de cinco anos. Isso representa 54% da mortalidade infantil nos países em desenvolvimento. No mesmo ano, mais de 200 milhões de crianças tiveram seu crescimento retardado pela má nutrição. Estas crianças têm maior probabilidade de apresentar baixo desenvolvimento cognitivo, sofrer danos neurológicos, além de ter menos resistência a doenças. Na idade adulta, estarão em maior risco de contrair doenças cardiovasculares, pressão alta, diabetes, altas taxas de colesterol e problemas renais.
MATERIAIS E RECURSOS UTILIZADOS: &nbsp;- Diálogo sobre alimentação.- Apreciação de poesia. - Ouvir música. - Visualização de imagens de alimentos criativos,e possibilidade de realiza-los para alimentação.- Elaboração de uma história.(em grupo)

- Imitação de animais.
ETAPAS:

- Diálogo: Através de questionamentos, induzir a uma conversa informal, com as crianças sobre a sua alimentação no seu dia a dia. 

- A poesia será lida para as crianças, e comentários sobre o assunto em seguida.

&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; COMER, COMER.

COMO É BOM A MAÇA,
E TAMBÉM O ABACAXI
BOAS FRUTAS COMEREI
SAUDÁVEL FICAREI.

E TAMBÉM A BANANA,
JUNTO COM O MAMÃO
TUDO PICADINHO,
SEREI BOM FILINHO.

A ALFACE COM TOMATE,
O REPOLHO E A COUVE
É MUITO BOM A SALADA
COM UMA FEIJOADA.

MUITO IMPORTANTE COMER
ALIMENTOS PARA A SAÚDE,
A VIDA DA CRIANÇA
DEVE SER DE SONHOS E ESPERANÇA.

&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; LISIANE WEBER.


-Ouvir a música da Eliana COME COME QUE MAMÃE FICA CONTENTE.

http://www.youtube.com/watch?v=6yvsmdEaoIk&amp;feature=related#

- Visualização de alimentos criativos, impressos em cartazes.












- Confecção de um alimento criativo e vamos comer: vamos fazer&nbsp;a cabeça do&nbsp;gato com a laranja, pintarei os olhos e fucinho com caneta, e cortarei parte da casca para fazer as orelhas. As crianças manipularão a laranja, em seguida vamos&nbsp;descasca-la e comer. 

- Em seguida, oralmente estimularei as crianças para darmos um nome a esse nosso gato, o que ele faz, onde ele mora, tem familia, enfim estarei ativando a criatividade e imaginação das crianças, para criar uma história com a laranja que virou um gato.

- Vamos imitar o gato? como faz o gatinho, como caminha? E outros animais, o cachorro, a galinha, o pássaro, o pato e outros.

- Para concluir vamos ver crianças comendo frutas e legumes.&nbsp; ( que tal se fosse assim?)







OBS:&nbsp;HÁ DIVERSAS ATIVIDADES QUE PODERIAM SER INCLUIDAS NESTE TRABALHO, PARA DAR CONTINUIDADE E TRABALHAR EM OUTRAS OPORTUNIDADES, OU SEJA RETOMAR ESTE ASSUNTO, DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL.&nbsp;ASSIM, PODE&nbsp;E DEVE SER LEMBRADO DIARIAMENTE.&nbsp;&nbsp;
ALGUMAS IDEIAS PARA TRABALHAR: 
- COLEÇÃO DE HISTÓRIAS, OS VEGETAIS. TRABALHAR ESTAS HISTÓRIAS DE MANEIRAS VARIADAS COMO&nbsp;FANTOCHES E DRAMATIZAÇÃO.
- FAZER UMA SALADA DE FRUTAS JUNTAMENTE COM AS CRIANÇAS, AJUDANDO A DESCASCAR E PICAR, QUANDO POSSÍVEL. APÓS PODE-SE TRABALHAR A CRIAÇÃO DE UMA POESIA COM AS FRUTAS UTILIZADAS.
- JOGOS COM IMAGENS DE ALIMENTOS, DIZER O NOME DO ALIMENTO.
- BRINCADEIRA COM A CANTIGA " SALADA MISTA".
- OUTRAS MUSICAS QUE PODEM SER UTILIZADAS E SEUS CLIPS: 

TODAS&nbsp; DA DUPLA PATATI PATATA.

http://www.youtube.com/watch?v=m3DdnLf80BU#

http://www.youtube.com/watch?v=5iXl2bKhXYo&amp;feature=related#

http://www.youtube.com/watch?v=2ZdECzwYQxA#

REFERÊNCIAS:

- www.alimentacaosaudavel.org
- www.bemdesaude.com
- hypescience.com
-&nbsp;pt.wikipedia.org
- www.nutricaoevida.com
- kenner.com.br
- blogdelouca.blogspot.com
- curiosando.com.br
- painelcriativo.com.br
- nutricaocontrolada.blogspot.com
- araraquara.com
- pastoraldajuventude.blogspot.com
- mdemulher.abril.com.br