FALSOS AMIGOS DA DIETA
Autor: N a r j a r a | Publicado: 2012-05-14T19:04:00-07:00






&nbsp;Queijo minas, peito de peru, barrinhas...&nbsp;

Eles não são tão inofensivos quanto parecem e podem colocar a dieta em risco! Saiba quais alimentos são falsos amigos do regime e aprenda alternativas para não pecar nas escolhas que faz à mesa.



Basta alguém decidir fazer&nbsp;dieta&nbsp;para abarrotar a geladeira e o armário de alimentos considerados indispensáveis:&nbsp;queijo minas, peito de peru, barrinhas de cereais...&nbsp;A intenção é das melhores, mas nem sempre o resultado acaba sendo o esperado, pois algumas dessastrocas&nbsp;são&nbsp;traiçoeiras&nbsp;e os alimentos tidos como&nbsp;inofensivos&nbsp;são, na verdade,&nbsp;falsos amigos da sua dieta&nbsp;e podem, no fim, comprometê-la em vez de ajudá-la!

"Claro que precisamos respeitar a individualidade e levar em conta que o que faz bem para uma pessoa pode não funcionar para outra".&nbsp;Ainda assim, algumas&nbsp;armadilhas&nbsp;são comuns a todos.

Saiba o que há de errado com os&nbsp;parceiros habituais da dieta&nbsp;- que podem comprometer o&nbsp;peso&nbsp;e a&nbsp;saúde&nbsp;- e o mais importante: ensinam você a encontrar&nbsp;substituições inteligentes. Aproveite!


QUEIJO DE MINAS...Por ser&nbsp;branco&nbsp;e liberar pouca gordura quando aquecido, existe o mito de que seja&nbsp;mais light&nbsp;do que os outros tipos de queijo. "Na verdade, ele tem o&nbsp;mesmo teor de gordura que a mozarela, por exemplo", diz&nbsp;Fernanda Bassan, nutricionista (DF). Quem nunca se deixou enganar que atire a primeira pedra!

Alternativa -&nbsp;O&nbsp;cottage&nbsp;e a&nbsp;ricota&nbsp;são duas boas fontes de&nbsp;proteínas e cálcio, com uma&nbsp;quantidade bem menor de gordura saturada.&nbsp;Invista!



CAFEZINHO...Por ter ação estimulante, pode até acelerar o metabolismo. “Mas é comum vermos pacientes tomarem vários cafezinhos com açúcar ao dia”, conta Fernanda Bassan. Aí já viu, né? E atenção: mesmo o café com adoçante não está totalmente liberado. “O adoçante, quando consumido várias vezes ao dia, pode prejudicar o controle da saciedade, aumentando o apetite na próxima refeição”, completa a nutricionista. É o feitiço se virando contra a feiticeira...

Alternativa -&nbsp;Chás naturais sem açúcar. Para pessoas muito ansiosas ou irritadas, os chás calmantes são uma boa opção e podem até ajudar a evitar ataques à geladeira no final do dia. É que além das propriedades, a água preenche parte do estômago.



CREME DE LEITE LIGHT...O termo&nbsp;light&nbsp;significa que o alimento teve&nbsp;redução de 25% de algum ingrediente&nbsp;de sua composição tradicional. "A redução pode não ter sido de&nbsp;gorduras e açúcares, mas de&nbsp;outro item", diz&nbsp;Roseli Rossi. No caso do creme de leite até há uma redução das gorduras. "Mas&nbsp;aumenta-se a quantidade de sódio. O alimento&nbsp;não é suficientemente saudável nem magro", completa.

Alternativa -&nbsp;Iogurte natural desnatado,&nbsp;que é&nbsp;rico em proteínas, cálcio e probióticos.&nbsp;Além disso, é bem&nbsp;pobre em gorduras.




PEITO DE PERU...Nove entre dez lanches naturais levam pelo menos algumas fatias desse item em sua composição. Apesar de se tratar de uma&nbsp;carne magra, o peito de peru também é um&nbsp;embutido&nbsp;e, assim como o salame ou a mortadela,&nbsp;rico em sal&nbsp;- que&nbsp;incha!&nbsp;- e&nbsp;aditivos químicos como corantes, conservantes, espessantes e realçadores de sabor.&nbsp;"O consumo abusivo dessas substâncias desencadeia&nbsp;hipertensão arterial&nbsp;e há pesquisas indicando que pode levar ao&nbsp;surgimento de câncer", ressalta&nbsp;Neiva Souza. Poder pode, mas não toda hora, entendido?

Alternativa -&nbsp;A sardinha e o atum em lata são opções práticas e saudáveis,&nbsp;apesar de serem conservados em óleo. Esses dois peixes representam fontes de&nbsp;proteína de alta qualidade,&nbsp;além de&nbsp;vitaminas e minerais.








BARRA DE CEREAL...Elas surgiram com o propósito de ser uma&nbsp;opção prática&nbsp;para levar na bolsa, guardar na gaveta do escritório...&nbsp;Ricas em fibras, ajudam a&nbsp;controlar a fome&nbsp;e aregular o trânsito intestinal.

"No entanto, muitas contêm&nbsp;cobertura de chocolate, mel, açúcar refinado, gordura hidrogenada&nbsp;e outros ingredientes que podem torná-lasperigosas&nbsp;para quem quer controlar o peso", alerta&nbsp;Roseli Rossi, nutricionista da&nbsp;Equilíbrio Clínica Nutricional&nbsp;(SP).&nbsp;Algumas chegam a ter&nbsp;120 calorias, além de&nbsp;altos índices de gordura e açúcar.&nbsp;Além disso, é preciso lembrar que as qualidades nutricionais da barrinha não são suficientes para substituir uma refeição.

Alternativa -&nbsp;Cookies, frutas desidratadas&nbsp;- como uvas-passas, damasco, ameixas secas... - e&nbsp;sementes oleaginosas&nbsp;- como nozes, amêndoas e castanhas. As&nbsp;frutas secas&nbsp;são excelentes&nbsp;fontes de vitaminas, minerais e fibras.&nbsp;Já as&nbsp;oleaginosas&nbsp;ainda apresentam&nbsp;gorduras monoinsaturadas, com&nbsp;ação anti-inflamatória.