tallesl/blogsetbr huggingface dataset:
Criar uma Versão de Seu Blog Para Celular
Autor: Hugo Walker | Publicado: 2011-05-01T00:24:00-03:00

Com o crescimento do uso do aparelho movel e a internet dele , muitas pessoas nao utilizam mas o computador e sim o aparelho movel. Com essa modificação na tecnologia , muitos blogueiros tiveram que se adaptar com essa mudança , tendo que criar uma versão de seu blog , que se adaptasse a essa nova forma de acesso . O Google que nao poderia ficar para atrás , criou uma versão para nos ajudar.

Veja Abaixo então como Criar Uma Versão de Seu Blog Para Celular :

1 – Passo
Entre, ou seja login, na administração do seu blog. 2 – Passo
Coloque seu blog no modo Draft
http://draft.blogger.com
3 – Passo
Faça os passos abaixo4 – Passo
Clique em e-mail e celular
5 – Passo
Marque a opção “sim” para celular6 - Passo
Veja A Versão de seu blog em celular clicando em mobile preview e Pronto.
Obrigado a Todos.
Abraço !
Como colocar favicons no Blogger
Autor: Hugo Walker | Publicado: 2011-04-23T02:10:00-03:00

Sabe aqueles ícones personalizados que tem ao lado dos nomes de sites, na barra de endereços e quando você os salva nos seus favoritos? Eles são chamados de favicons. Aprenda a colocar um Favicon no Blogger (Blogspot) para deixar o seu blog ainda mais personalizado!

A primeira coisa de que você precisa é de uma imagem. Se não tiver uma, recomendo procurar algo de seu agrado no FreeIconsWeb.

Se sua imagem for grande, é melhor recortá-la na forma de um quadrado pequeno. Você pode usar o editor de imagens Free Online Image Editor para recortar e redimensionar sua imagem. Guarde uma cópia de 32 píxeis de largura por 32 píxeis de altura.

Entre no gerador automático Favicon Generator,  carregue sua imagem recortada e clique em "create icon". Depois clique  com o botão direito na imagem que aparecerá para baixar o ícone para seu  computador.
Agora que você já tem o ícone, precisa hospedá-lo. Crie uma conta no HotlinkFiles,  se você ainda não tiver uma, para isso. Depois entre na página "Upload"  e envie seu ícone com a extensão ICO e a imagem de 32x32. Copie o  endereço de ambos arquivos em algum lugar, pode ser no bloco de notas.

Entre no painel de configuração do seu blog e escolha "Layout" - "Editar HTML". Logo acima de , digite:

 
 
Substitua o endereço das imagens pelos das suas e salve seu template/modelo. Pronto! Seu ícone deverá começar a aparecer para seus usuários.

Se o ícone do Blogger continuar aparecendo, veja Ícones junto com endereço no Blogger.

Certamente, esta dica também é válida para usuários do Wordpress. Basta encontrar o lugar certo para colocar o código.
Novo Nome
Autor: Hugo Walker | Publicado: 2011-04-30T23:31:00-03:00

Olá Galera do IJogos , Venho pedir a vocês Hoje para me ajudarem . Devido ao Conteudo que estou fornecendo a vocês no IJogos , depois de muito tempo Pensando , Reparei que o Nome do Site Nao tem sentido com o conteudo do Site . Peço Que Preencham o Formulario abaixo com o Novo Nome Que Vocês Gostariam que fosse. Obrigado !

Obrigado aos Que Enviaram Sua Opinião !
Abraço !
Como Colocar Menu no Blogger
Autor: Hugo Walker | Publicado: 2011-04-23T01:53:00-03:00

Você gostaria de colocar um menu profissional no seu blog ?
O site CSS Menu Generator  oferece vários menus, com muitos estilos diferentes e de fácil implantação. Na página inicial você escolhe uma das categorias de menus:
Drop-Down (menus com submenus), Horizontal, Vertical e Dreamweaver Menus (menus com vários submenus).

Colocando o menu no seu blog(Antes de começar salve o modelo do seu blog para você não perder nada caso dê algo errado).

1º – Escolha um dos modelos de menu, clique em “Download Source” para fazer o download do menu;

2º  – Copie o codigo html que aparece no bloco de notas e cole em Layout>>Adicionar um 
Gadget>>HTML/JavaScript, colocando no local que você quer que fique o menu. Caso o menu não venha com o código, utilize o código abaixo:

TITULO1

TITULO2

TITULO3

TITULO4

TITULO5

TITULO6

3º - Substitua os trechos indicado do código com os links e títulos dos menus, exemplo:

Dicas

4º – Copie o código CSS do menu que também está em um bloco de notas, vá até Layout>>Editar HTML e cole antes de alguma indicação de CSS, como no exemplo abaixo:

5º - Hospede as imagens salvas do menu no ImageShack e coloque os links nos locais indicados do código CSS de acordo com o nome da imagem:

Obs: Coloque os links das imagem dentro dos parêntese e das aspas, exemplo:
(“link da imagem”)

Se você fez tudo certo, seu menu estará pronto, caso dê algo errado deixe um comentário que responderei assim possível.

Abraço !
VIDEO - MOD Bass Demos
Autor: Rafael Borba | Publicado: 2017-04-08T23:23:00-03:00

Eae!

    Primeiramente, me desculpem, contrabaixistas! Sou apenas um guitarrista que recentemente adquiriu um contrabaixo, haha!

    Entretanto, assim como fiz a um tempo com algumas modelações de guitarra - https://youtu.be/ZsoiGFmXIKI - agora disponho aqui alguns exemplos de algumas modelações de contrabaixo presentes na GR-55 quando BASS MODE, sendo que as simulações dispostas são:

  - Fender Jazz Bass 1960  
  - Fender Jazz Bass 
  - Fender Precision 1960 
  - Fender Precision Bass 
  - Music Man StingRay 1970 
  - Rickenbacker 4001
  - Gibson Thunderbird 
  - Contrabaixo com captador ativo
  - Höfner “violin bass

    Lembrem-se que os PB, e o StingRay são os únicos que não têm "escolha de captadores" (cito isso devido ao fato de não fazer a alteração dos mesmos durante o vídeo).

    Enfim, a ideia aqui é mais de referência básica, pois com um contrabaixista tocando (a postura, o groove, posição da mão direita, a exemplo), o resultado sonoro tende a ter uma relevante diferença! Em relação ao patch utilizado, apenas a modelação de contrabaixo está ativa, logo, nada de modelação de amp, EQ, ambiência, MFX (...). Apenas na DAW "passei" um NR para eventualidades....

    Aproveitando, um detalhe que eu gostaria de citar é que, em relação a regulagem da captação hexafônica no contrabaixo de seis cordas, as quatro cordas centrais apresentaram uma fácil regulagem e ótima resposta, porém as primeira e a sexta não responderam como as outras (preciso dispor de mais tempo para uma regulagem mais efetiva, porém, como estou gostando do timbre do meu bass - um Condor XB-260 - e sua captação normal... haha!!). No mais, segue vídeo:

 Ah, desculpem-me pela imagem! Atualmente não disponho de uma maneira melhor de gravação... e, como citei, ultimamente não disponho de um tempo maior para uma melhor produção de vídeo ou um "script" mais elaborado...  No mais, espero que o vídeo seja funcional para a proposta! E, preciso estudar mais contrabaixo, hehe!

 [ ]'s sintetizados!
DIVERSOS - V-Bender, o B-Bender Virtual
Autor: Rafael Borba | Publicado: 2013-01-14T17:51:00-02:00

Eae!

Como alguns sabem, sou também um grande fã do Country. Pois bem, sendo assim, com base na ideia do Single-Cobaia, agora resolvi configurar o mesmo para atuar com um B-Bender virtual. Para isso, agora o Single-Cobaia ficou apenas sem um polo, sendo ele o da corda B aguda (guitarra 7 cordas, né!), como pode-se observar na  imagem abaixo:

 Como sabe-se, um dos pontos não muito interessantes da GR-55 é que o Pedal Bend não atua sobre a captação normal, logo, por via disso, a opção para o B-Bender Virtual seria utilizar o efeito em uma guitarra modelada, sendo que a mesma será modelada apenas na corda B (justamente o polo retirado), utilizando o Pedal Bend na modelação, zerando o volume das outras 5 cordas (EADGe). Uma outra opção seria utilizar a modelação em 5 cordas e um timbre PCM apenas na corda B, mas o timbre - apesar de ser o suficiente para praticar//brincar - deixa um pouco a desejar, mas em compensação, não tem a sobra da nota... XD. Inclusive, para diminuir a sobra, precisei levantar mais os polos, o que fez com que meus dedos por vezes batessem nos mesmos.

 Aqui, o resultado (um um vídeo de cerca de 15 segundos, kkk), onde o bender está sendo controlado pelo pedal de expressão, sendo que o mesmo está configurado para subir 1 tom :

 Faltou da minha parte acentuar mais a corda b, BTW, divertido! Videos sem detalhes esquecidos não são meus vídeos, kkkk! Agora, se eu quiser um G-Bender ala Brad Paisley (timbrão de Tele!), só reposicionar os polos!

Bem que a GR-55 poderia ter essa opção de B-Bender, como nas VG's...

Só uma brincadeira, um passatempo, por isso está incluído na categoria Diversos!

[ ]'s sinteizados!
VIDEO-TUTORIAL - Tap Delay na GR-55
Autor: Rafael Borba | Publicado: 2013-07-10T18:59:00-03:00

Falaê!

 Estou postando aqui esse vídeo-tutorial mais a fim de testes mesmo, de como ficaria, de como captar áudio e vídeo, enfim... Logo, alguns detalhes na edição foram esquecidos!!!

 Na prática, há apenas esses passos:

1) Para o tap delay funcionar é necessário que MIDI SYNC esteja desativado no [SYSTEM], sendo [SYSTEM] > MIDI > MIDI SYNC = OFF

2) No "TIME" do delay, gire o dial até o valor mais alto, aí então começaram a aparecer as células rítmicas, bastando você escolher qual quer.

 Ao menos, no vídeo, eu ainda cito alguns "porquês" e "como". Acabei falando o que fazer por três vezes, haha! No mais, segue vídeo-tutorial:

 Meio "perdidin" nas falas, e confundindo os caminhos, mas OK! Síndrome do [REC], haha!

Alguma crítica, dica ou sugestão?

[ ]'s sintetizados!
DIVERSOS - GR-55 e Caimbé, Blog do Pamplona Jr.
Autor: Rafael Borba | Publicado: 2012-11-18T01:43:00-02:00

Fala!

 Nesse post vou divulgar o blog do pamplonajr, o Música & Tecnologia. Para quem não leu por'ai pelo blog, o pamplonajr é um usuário da combinação GR-55 + Caimbé, que é uma combinação que está sendo citada com frequência nos comentários do blog, tanto que por vezes utilizo os comentários dele como exemplo, haha!!!

 No blog  Música & Tecnologia, ele divulgará sua experiência do violão Caimbé MIDI com a GR-55.

 As informações no blog serão esclarecedoras e de grande valia! Ah! E ia me esquecendo... ele utiliza (ao menos utilizava, hehe) o Logic Pro, então, quem sabe não aparecem lá alguns posts relacionados a utilização da GR-55 com o Logic, hein? E, como somos um país audiovisual, quem sabe até vídeos não haverão?!?! Putz, eu só invento também, kkkk!!! Mas quem sabe, né?!?! Segue o link:

 http://pamplonajunior.blogspot.com.br/

 Como citei no inicio, o legal é que essa combinação - GR/Caimbé - aparentemente está cada vez mais presente, e agora temos uma fonte prática de informação para tal! Agora é só visitar e aproveitar as postagens!

 E para quem estiver lendo aqui e quiser acompanhar os posts, aí vai:

 - Violão Caimbé e GR-55
 - Testes com o Violão Caimbé 2013

 É isso!

PS: E se tratando de Caimbé, um 7 cordas MIDI é a minha cara! XD

 [ ]'s sintetizados!
VIDEO-TUTORIAL - ASSIGN's e Guitarras
Autor: Rafael Borba | Publicado: 2013-10-01T10:44:00-03:00

Eae!

 Em meio ao barulho da chuva, dos cães latindo
e das aves (além de meu fluente inglês do Ensino Médio da Rede Publica de
Ensino, haha!), eis aqui mais um vídeo-tutorial! Primeiramente, segue vídeo:

 Obs: Strat - Braço (F), Meio (C) e Ponte (R), sendo F/F+C/R+C/R > Les Paul - Braço (F) e Ponte (R), sendo F/F+R/R. Pequenos detalhes!

 Dessa vez me foquei na utilização dos ASSIGN's
para um patch "de guitarras". Também aproveitei para uma leve
introdução em relação aos  parâmetros de
utilização.

 Vale lembrar aqui que expus meus pontos de
vista e idéias. O que procuro é apenas colaborar com os usuários da GR-55, OK?!
Sintam-se a vontade para discordar e/ou criticar! Sintam-se também a vontade
para opinar!

 É a primeira vez que faço um vídeo
relativamente grande! Logo, não revisei o mesmo, considerando que fui criando e
tal... até o que esqueci ou errei (programação e dicção, kkkk), continuaram - além do fato de criar/gravar/editar sozinho... - mas nada que interfira no propósito do vídeo!

 P'ra variar, a câmera do telefone (com a minha
imagem) foi atrasando, mas o áudio condiz com o visor da pedaleira.

 Por fim é isso! Espero que seja de ajuda para
os users!

 Os links:

TUTORIAL - Alterando
Settings do GK na GR-55: http://goo.gl/o4Khln

PATCH - 2GTR GIG: http://goo.gl/8hHEVp

 Ah,
e para uma melhor visualização, procure deixar o player do Youtube com uma
melhor qualidade!

 [ ]'s sintetizados!
DICA - Direcionando sinais no L/R [GTR/PCM]
Autor: Rafael Borba | Publicado: 2012-12-06T23:06:00-02:00

Eae!

 Como feito no vídeo "Comparação - MOD/PCM (resposta)" em que dividi o sinal para os testes, coloco aqui onde direcionei o sinal da guitarra. Estou postando isso, pois é uma opção em que o Carlos Alberto me perguntou da possibilidade, pois a mesma é interessante para a maneira que está procurando utilizar a GR-55. Isso fica interessante para aqueles que - assim como ele (por enquanto, kkk!) - não utilizam a pedaleira em linha ou prefere espetar a guitarra no input do amp, sendo assim, tendo a opção de enviar L (PCM's) para a mesa e R (GTR) para o amp de guitarra, utilizando assim os efeitos da pedaleira, que são inativos via GUITAR OUT. Segue o um trecho da conversa com o  Carlos Alberto - via Google+ - falando sobre mais opções em palco/ensaio com a pedaleira em linha:

  "Com tudo em linha stereo a vantagem é que em palco você pode jogar o L/R para seus retorno individual (eficiência em ensaios e pequenos eventos sem PA) com os dois amps e, via PHONE, você pode jogar o sinal stereo para a mesa apenas com um cabo stereo em um canal stereo da mesma (já utilizei assim). Mesmo em mono, direto na mesa, os timbres fluem normalmente (assim também já utilizei). Putz, eu gosto de pedaleira em linha, por 'n' motivos, então considere isso em minhas opiniões, ok?﻿"

 Achei interessante citar isso! XD

Logo segue onde se encontra o parâmetro, que no caso o PAN está para o R:

 Interessante citar aqui que o SWITCH não precisa estar habilitado para o direcionamento ser funcional, bem como é indiferente o EFFECT TYPE que está sendo utilizado.

 Algo a destacar é que no MOD também se encontra o NS (Noise Supressor) da GR-55, como pode-se ver na imagem acima (já me perguntaram sobre o NS...).

 Para os PCM's, o direcione de forma habitual:

 O direcionamento é funcional tanto nas modelações quanto nos captadores normais.

 Por fim, vale salientar que ainda fica um mínimo sinal do PCM no PAN da guitarra/modelação que com um pouco mais de análise provavelmente pode ser sanado. Uma análise interessante para quem procurar utilizar essa configuração, não?!

PS: Pelo fato da independência de sinais, utilizei o [STRUCTURE: 1]
PS2: Há utilidades interessantes para esse tipo de configuração. = ]
PS3:  Uma observação do Ismael a qual eu não tinha atentado aqui.

 Então, testem aí, melhores, alterem  e postem os resultados! Ficarei - bem como provavelmente vários users da GR-55 - grato com sua colaboração!

[ ]'s sintetizados!
PATCH - MPB Trio
Autor: Rafael Borba | Publicado: 2013-03-30T17:01:00-03:00

Falaê!

 Depois de um tempo sem postar um patch, venho com esse que achei deveras interessante, haha! Esse patch que estou disponibilizando é uma adaptação do Jazz Trio - [OTHER] 01-3 - para uma sonoridade mais brazuca e moderna. A ideia aqui foi utilizar um trio de Contrabaixo, Piano Elétrico e Chimbais, além de adicionar a opção da utilização de uma L4 individualmente. Procurei também fazer um patch mais simples, sem informações de controles para o GK. Pois bem, segue um explanado das alterações:

 - O PCM de chimbais eu mantive
 - Troquei o PCM de contrabaixo por um PCM de piano elétrico, sendo que o deixei agora ativo em todas as cordas, porém a 5ª e 6ª cordas estão mais baixas para não somar muito ao contrabaixo
 - Coloquei um pequeno PAN nos PCM's.
 - Utilizei uma modelação de contrabaixo - não mais o PCM do patch base - sendo que apenas na 5ª e 6ª cordas ele está ativo (devido ao meu playing "solo" de acordes).
 - Quando altero a modelação para a guitarra, todas as cordas da mesma voltam a ficar ativas.

 Inicialmente, dessa vez, segue vídeo:

 Recomendado o uso de fones para maior definição dos instrumentos.

 Sobre o Patch:

 O patch inicia-se com o "trio", sendo que, via EXP PEDAL, trabalhamos com os volumes dos três TONE's.Quando o pedal está fechado temos o contrabaixo (ativo em duas cordas), o piano elétrico (ativo em todas as cordas, com menor volume na 5ª e 6ª cordas) e os chimbais, também ativos em todas as cordas. Quando abrimos o pedal, zeramos o contrabaixo e os chimbais. Paralelo a isso, também aumentamos os volumes das 5ª e 6ª cordas do piano eletrico, o deixando equilibrado. Há um hold para o piano. Um delay também é constante aqui. Quando ativamos o EXP SW, desativamos os PCM's e alteramos a modelação para uma L4 e também junto a essa troca de modelação, aumentamos os volumes de todas as cordas que antes estavam zeradas. O delay dá uma leve diminuída aqui.

Atribuição de controles e parâmetros (basicamente):

CTL SW - PCM2 HOLD
EXP - PCM e MOD VOLUME
EXP SW - PCM ON/OFF, troca de modelação, Delay Level
EXP ON - Modelação ativa em todas as cordas

Para Patch Settings:

GK VOL - não há
GK S1/S2 - não há

 Timbres Utilizados:

 Modelações: Contrabaixo - Precision Bass / Guitarra - L4
 Amp: Roland JC-120
 PCM Tones: PCM1 - Ride Cymbal [884] / PCM2 - E. Piano 1 [026]
 Efeitos: Delay e Reverb

 Link para download:

   Patch - MPB Trio

Como pode-se perceber, ainda sobra espaço para mais coisas nesse patch! Vários parâmetros podem ser direcionados aos controles do GK! Então, 'bora criar!

 PS: Interessante citar é que uma coisa que ocorre ao menos comigo (como na gravação do áudio desse post) é que a soma de funções conjuntas - quando utilizada como interface USB - deixa a GR-55 mais "lentinha" na resposta do PCM, tipo [Gravar/Reproduzir/2 PCM's/MOD] de uma vez. A fim de informação [Core i5/3Gb RAM]. 

 Acho que é isso!

 Dúvidas? FAQII aqui. Como adicionar o patch aqui.

[ ]'s sintetizados!
Lista de Postagens do Blog
Autor: Rafael Borba | Publicado: 2017-04-08T23:30:00-03:00

Falae!!

 Disponibilizarei aqui a lista das postagens feitas no blog, para uma melhor navegação. Colocarei a ordem por marcadores. Segue:

UTILIDADE PUBLICA:
 - Primeiro Post!!!

 - Utilidades da GR-55
 - Nova atualização da GR-55 (v1.50) 
 - Colabore com os posts!
 - Quer ganhar uma bag para sua GR-55?

 FAQ: 
  - FAQ I - Algumas questões sobre a GR-55
  - FAQ II - Sobre os samples e patches aqui postados

DICAS:
 - Utilizando duas guitarras na GR-55
 - Seleção de captadores nas modelações
 - Utilizando a GR-55 como interface de áudio USB
 - Direcionando sinais no L/R [GTR/PCM]
 - Manutenção Preventiva

TUTORIAIS:
 - Adicionando patches via GR-55 Librarian
 - Alterando PCM's do 4PCM Patch
 - Alterando MOD e Pedais do 2GTR GIG Patch
 - Alterando Settings do GK
 - Tap Delay na GR-55 (vídeo-tutorial)
 - ASSIGN's e Guitarras (vídeo-tutorial)

PATCHES:
 - Guitarra/Violão e 2 PCM's
 - 4 PCM's e MOD
 - 2GTR GIG
 - Violão e Guitarra com Wah
 - Normal PU, WIN!
 - Roland Artist Patches
 - MPB Trio

VIDEOS:
 - Assignment Ideas
 - OMB Power Trio
 - MOD Guitar Riffs - ST/LP/TL
 - MOD Bass Demos

 - PCM Ballad
 - USB Audio Interface Use via GK In
 - Layers Loop Groove

DIVERSOS:
 - Roland Guitar Friend Jam
 - GK na 7 cordas / Single-Cobaia
 - Adaptador 13PIN/P10
 - Comparação MOD/PCM (resposta)
 - V-Bender, o B-Bender Virtual
 - GR-55 e Caimbé: Blog do Pamplona Jr.
 - Roland Knowledge Base
 - Guitar Hero MIDI?
 - Por dentro de um GK

 Conforme eu for fazendo novas postagens, atualizarei esse post, sempre o deixando com a primeira página do blog. Os links estão configurados para serem abertos em nova janela, OK!?!?

 [ ]'s sintetizados!!!
DIVERSOS - Roland U.S. Knowledge Base
Autor: Rafael Borba | Publicado: 2012-12-14T17:39:00-02:00

Fala!

 A Roland U.S. disponibiliza em seu site várias dicas e respostas a questões de usuários de seus produtos.  O bacana é que não é uma FAQ, e sim, como citado, a resposta direta dos especialistas de produtos da marca a usuários e repassadas nessa "Base de Conhecimento". Abaixo, alguns dos tópicos já adicionados no site:

Segue link direto para as questões acerca da GR-55, lembrando, o site é em inglês. Qualquer coisa, 'bora colocar no Google Translate, haha!

http://www.rolandus.com/support/knowledge_base?product=gr-55&keywords=&stype=any&submit=Search

 Mais uma fonte de informação a se somar!

[ ]'s sintetizados!
Parceriaaaaaaaaaa \o
Autor: Nicole Moura | Publicado: 2011-10-07T03:48:00-07:00

Bom dia pessoal \o hoje vim contar pra vocês da minha PRIMEIRA parceria, a B-Side, fiquei muito feliz quando eles aceitaram a minha parceria.
Além do pessoal da B-Side ser muito atenciosos com as suas parceiras, o site deles é ótimo falando de maquiagens de grandes qualidades e também uma coisa que chamou muito a minha atenção foi uma parceria deles com maquiadores de todo o Brasil contra a Homofobia, á discriminação e qualquer tipo de preconceito. #Achei muito interessante essa atitude deles.

Bem agora a B-Side está com uma promoção de verão, ótima.

 Bem pessoal era isso que gostaria de compartilhar com vocês esse site aqui ótimo de make e também minha felicidade por ter eles como parceiros.
Espero que gostem, e tenham um bom dia.
               Beijinhos @nickahmoura
Desculpas
Autor: Nicole Moura | Publicado: 2011-09-28T20:34:00-07:00

Gostaria primeiramente pedir desculpas aos meus queridos blogueiros, por estar tão ausente, estava realmente sem tempo e sem vontade pra postar, mais agora percebi que aqui é o melhor lugar pra mim relaxar e desabafar, desculpem mesmo. Beijos

                    @nickahmoura
Passadinha rápida
Autor: Nicole Moura | Publicado: 2011-10-10T19:30:00-07:00

Boa noite gente, hoje só estou passando, só pra dizer que não postei nada hoje, mais amanhã venho como mais novidades e responderei todos os comentário, obrigada e boa noite pra todas.
Beijinhos @nickahmoura
Dica de filme da semana
Autor: Nicole Moura | Publicado: 2011-10-12T22:52:00-07:00

Olá minha gente, desculpe a demora pra postar, é que fiquei cuidando a casa da minha dinda por uma semana, e fiquei com muitas funções, mais agora estou de volta.
Hoje vou falar de um filme que eu assisti essa semana com uma amiga minha Aline Emmendorfer dona do blog fantastico Brilhodosoool, assistimos De Pernas Pro Ar.
Na comédia De Pernas pro Ar,  Alice (Ingrid Guimarães) já é uma trintona e é casada com João (Bruno  Garcia), possui um filho e ainda é uma executiva de muito sucesso. Mas,  pra dizer a verdade, ela é uma workaholic, viciada em trabalho, e tenta  equilibrar a sua rotina profissional com a família.
Alice perde o emprego e o marido no mesmo dia, e é quando ela começa a  contar com o auxílio da vizinha Marcela (Maria Paula), que a ensina a  ser uma profissional bem sucedida e ao mesmo tempo uma mulher que  descobre os prazeres da vida. Para isso acontecer, Alice se torna sócia  de sua nova amiga em um sex shop falido, enquanto Marcela a ajuda a  curtir os seus novos brinquedinhos eróticos.
direção de Roberto Santucci.Um filme de comédia, ainda mais com os atores principais, a engraçadissima Ingrid Guimarães, a lindissima e que eu adoro ela Maria Paula e o gato do Bruno Garcia e com direção de Roberto Santucci.

Bem espero que vocês assistam e gostem do filme, pra sentir o gostinho de como é bom esse filme de um olhadinha no trailer oficial.
  
    Bom era isso, espero que gostem e me contem depois se viram. beijos @Nickahmoura
Tamanho da saia
Autor: Nicole Moura | Publicado: 2011-10-08T20:18:00-07:00

Boa noite minha gente, hoje eu vim aqui pra falar sobre o comprimento da saia, até porque não adianta estar na moda e colocarmos em qualquer ocasião, antes disso devemos saber se combina com o nosso formato de corpo e tudo mais.

Bem ai vai preste bem a atenção:

1 dica - Formato das pernas: Se elas estão muito finas ou gordas, com celulite, esqueça as mínis. Agora, se forem bem grossas, mas bem torneadas, vale arriscar uma míni não tão justa, para não parecer vulgar. Pernas finas e longas fica ótimo com saias longas.

2 dica - Idade conta: O fator idade também deve ser considerado. Garotas também tem sinal verde para as míni. Mulheres mais maduras, amarelo. Com um pé na terceira idade, sinal vermelho!

3 dica - Onde usar: Minissaias pedem um local mais relax,  como um cineminha, barzinho, uma boate. Evite usa-lás em local de trabalho.

4 dica - Abaixo do joelho: Este comprimento é super fashion. O bom é que é versátil, e serve tanto para uma ocasião mais formal quanto para uma noite mais relax. Depende apenas do complemento da roupa para definir o estilo. E cai bem em todas as mulheres.

5 dica - Longo: Baixinhas, esqueçam! Saionas são ideais para as magras e altas. Se for o seu caso, use e abuse, pois são charmosas e estão no auge da moda. Em casamentos elegantes, porém, apenas a noiva, as mães dos noivos e as madrinhas devem usar longos. Os convidados não precisam. Para quem quiser, o melhor é ir de longuete, que deixa a canela á mostra. Em festas de traje a rigor, é obrigatório.

Bem é isso ai pessoal, espero que tenham gostado das dicas :D

     Beijinhos @nickahmoura.
Make da Naomi (Flávia Alessandra)
Autor: Nicole Moura | Publicado: 2011-10-03T16:05:00-07:00

Boa noite pessoal ;D
   Hoje vou falar sobre umas das maquiagens mais faladas e usadas que é da Naomi, personagem da Flávia Alessandra na novela Morde & Assopra.

Bem a marca registrada tanto da Robô quanto a humana, são os olhos a diferença é que a da humana é marron e cobre, enquanto da Robô é grafite e preto.
Bom para fazer o make dos olhos vocês vão precisar de :
- Base
- Pó
- Delineador
- Sombras rosada, alaranjada e marrom
- Cílios Postiços
- Blush
- Batom Claro
- Pincel
- Iluminador
- Rímel

Passo a Passo:

1- Base: Primeiramente prepare a pele com base e pó. Depois, passe o delineador preto rente á linha dos cílios, em cima e embaixo.                                                 
 2- Sombras : Na pálpebras, use sombras rosadas e alaranjadas. Aplique sombra morrom no canto externo e na linha do côncavo (aquela curva acima do olho que marca a dobra da pálpebra).
 3 - Iluminador: Aplique o iluminador nos cantos abaixo da área, para iluminar o rosto.
 4- Cílios: Coloque os cílios postiços com um aplicador. Depois, use o rímel somente no canto externo dos cílios, para igualar os dois. Para esconder a cola, passe novamente o delineador.
 5 - Sombrancelha: Com um pincel fino, reforce o desenho de sua sombrancelha com uma sombra mais clara. Aplique o lápis preto novamente, para reforçar mais o delineador.
 6- Blush e Batom : Para finalizar o make, use o blush apenas dar uma cor no rosto e um batom claro, para deixar a boca com um colorido sútil.
Bem é isso pessoal, essa é a maquiagem, da personagem Naomi versão humana, e também pode ser usada, no dia - a - dia espero que vocês gostem.
Beijos @nickahmoura
Lançamento B Side Make up Inverno 2011
Autor: Nicole Moura | Publicado: 2011-10-18T15:02:00-07:00

B Side Make up fará constantes lançamentos durante toda a estação, com uma cartela de cores de batons que retrata luxo, atitude e personalidade em um make que promete ser o hit do momento.

Temos alguns produtos lindos da B Side como:

- A Base líquida da B Side, que é um produto multifuncional para todos os tipos de pele. Sua formula a base de minerais, possui antioxidantes e emolientes que hidratam a pele, prevenindo a perda de água e proporcionando uma aparência naturalmente saudável e uniforme. Contém dióxido de titânio, que age como um bloqueador físico.

-  3 X LASH - Máscara á prova d' água : Oferece volume extra, alongamento máximo e curvatura perfeita dos cílios. Oftalmologicamente testado.

- Lip Liner : lápis para a boca: Fórmula compatível ao pH da pele para uma aplicação macia e suave. Ideal para  contornar, delinear ou preencher os lábios, o Lipliner da B Side é de longa duração e contém vitaminas em sua composição, que agem como antioxidantes.Pode ser utilizado sozinho, ou para preparar os lábios e auxiliar na fixação do batom Lipstick, e ainda, em conjunto com o Lipgloss.Dermatologicamente testado.

Make up Case - necessaire: Interior de cetim estampado em pink e zíper no topo com puxador de silicone.

Bem minha gente, achei bem legal esses produtos da B Side, espero que vocês gostem também, pra mais informações e quiserem adquirir esses produtos é só entrar B Side .Beijinhos e boa terça- feira @nickahmoura.
Batom Cor de Boca x Batom Nude
Autor: Nicole Moura | Publicado: 2011-09-28T22:32:00-07:00

Hoje eu vou falar sobre uma duvida, que muitas mulheres tem sobre, Qual é a diferença entre batom cor de boca e o batom de cor nude?
- Como o próprio nome diz, o batom cor de boca, deve ser da mesma cor dos lábios. O papel dele é realçar o tom da sua boca, mas sem adicionar nenhuma cor ao look.
- Já o batom nude, deve ser da cor da sua pele, ou seja, mais claro que os seus lábios, já que o efeito que ele proporciona justamente é uma boca apagada.
Nos dois casos, o termo “cor de boca” e “nude” são relativos. Afinal, cada boca tem uma cor e cada pele, um tom. Então, se você for investir em um deles, não deixe de testar as diferentes nuances antes de arrematar!
Aqui vai alguns batons da marca Yes Cosmétics:

Os nomes desses lindos batons são: London, Ibiza, Paris e Copacabana
O Quarteto tem uma textura cremosa e pigmentação intensa. Combina com diferentes tons de pele. O Copacabana e o London, de tom amarronzado, são os nudes mais escuros das coleção. O Ibiza é o mais cor de pele, mais para aquelas que necessitam de cor nos lábios, o Paris é irresistível, o tom rosinha da coleção é delicado, é o destaque da coleção.
Bem é isso pessoal espero que curtam, assim como eu curto demais essas cores.Beijinhos @nickahmoura 
                               
Esmalte da Semana
Autor: Nicole Moura | Publicado: 2011-10-12T23:07:00-07:00

Olá gente, hoje eu trouxe um post novo pra mim, e quero a dica, comentário e tudo mais de vocês.
Eu como todas vocês , são fãs de esmalte, então toda semana eu to com uma cor diferente, eu mesma faço minhas unhas e principalmente as decoradas, adoro sempre usar o esmalte vermelho, acho que ele combina em qualquer ocasião, gosto também de qualquer marca de esmalte, mais as que eu mais uso são os esmaltes da, Impala, Risqué, Colorama e Guga.
Essa semana aproveitando que é o dia das crianças, pintei minhas unhas de Coral é um rosinha bem fraquinho.
                                                            Esmalte da marca Guga.

Bem desculpem a resolução que está em péssima qualidade, também foi tirada de um aparelho celular né eu queria mais o que? aosiaosiaosa é que eu estou com as minhas duas câmeras no concerto, por incrivel que pareça, mais da pra ver direitinho as cores, eu passei duas mãos de Coral, este esmalte eu paguei 1,40 e é da marca Guga, acho que é uma das marcas mais baratas, mais pra mim depois da Impala é o esmalte que mais dura nas unhas.
Bem é isso pessoal espero que tenham gostado da cor, beijão e uma ótima Quinta- Feira.
Autor: Os Metrancas | Publicado: 2011-10-29T20:09:00-07:00

galera eu fiz um patch com muito itens da loja ai vocês  podem criar loucamente seus avatares eu sugiro que o photo scape seja o + facil

galera eu fiz um mega patch para vcs  criarem seus avatares loucamente
Autor: Os Metrancas | Publicado: 2011-10-29T18:48:00-07:00

Os Metrancas

ratos que estão na clãn:BearlezTresleoMemozikaMeteolocoBuchechazikaDeniskinopikDdtankei

 Alanzinhoum
quem quiser entrar na clãn é só pedir q eu coloco Em breve a tribo!!!aguardem
Autor: Os Metrancas | Publicado: 2011-10-30T09:28:00-07:00

ratos que estão na clãn:BearlezTresleoMemozikaMeteolocoBuchechazikaDeniskinopik

Ddtankei 

Alanzinhoum

Japabom

quem quiser entrar na clãn é só pedir q eu coloco Em breve a tribo!!!aguardem
Dave Grusin - Migration
Autor: Augusto Cesar | Publicado: 2011-03-23T11:22:00-07:00

Excelente trabalho do virtuoso compositor, arranjador e tecladista, Sr. Dave Grusin, “Migration” foi lançado em 1990, com a grande estrutura do time da GRP. Esse álbum também se destaca pela altíssima qualidade de áudio. Vale muito a pena.

Faixas:

01 - Punta Del Sol
02 - Southwest Passage
03 - First-Time Love
04 - Western Women
05 - Dancing In The Township
06 - Old Bones
07 - In The Middle Of The Night
08 - T. K. O.
09 - Polina
10 - Lupita
11 - Coyote Angel
12 - Pistolero
13 - Milagro
14 - Fiesta

Pessoal:

Dave Grusin - Teclados
Don Grusin - Synthesizador
Branford Marsalis - Sax soprano
Mike Fisher - Sax tenor e soprano
Hugh Masekela - Flugelhorn
Carlos Rios - Guitarra
Abraham Laboriel - Baixo
Marcus Miller - Baixo
Harvey Mason, Sr. - Bateria
Omar Hakim - Bateria
Michael Fisher - Percussão

Websites:

Dave Grusin
Don Grusin
Branford Marsalis
 Hugh Masekela
Carlos Rios
Abraham Laboriel
Marcus Miller
Harvey Mason
Omar Hakim

Download - Dave Grusin - Migration
Michael Brecker - Tales Fron The Hudson
Autor: Augusto Cesar | Publicado: 2011-03-07T07:53:00-08:00

Vencedor do “Grammy Award” como melhor performance instrumental em 1997, o álbum “Tales Fron The Hudson” trás o saxsofonista tenor Michael Brecker acompanhado de um belo time de excelentes músicos, como o guitarrista Pat Metheny, o pianista McCoy Tyner e o baixista Dave Holland entre outros.

Faixas:

01 - Slings and Arrows
02 - Midnight Voyage
03 - Song For Bilbao
04 - Beau Rivage
05 - African Skies
06 - Introduction To Naked Soul
07 - Naked Soul
08 - Willie T.
09 - Cabin Fever

Pessoal:

* Michael Brecker – Sax tenor

* Pat Metheny - Guitarra
* Joey Calderazzo - Piano
* McCoy Tyner - Piano
* Dave Holland - Baixo
* Jack DeJohnette - Bateria
* Don Alias - Percussão

Websites:

Michael Brecker
Pat Metheny
Joey Calderazzo
McCoy Tyner
Dave Holland
Jack DeJohnette
Don Alias

Download - Michael Brecker - Tales Fron The Hudson
Toots Thielemans - European Quartet Live
Autor: Augusto Cesar | Publicado: 2011-04-03T19:45:00-07:00

Álbum recém-gravado, mais precisamente em novembro de 2010, “European Quartet Live” mostra a performance do “Grande” Toots Thielemans, se apresentando ao vivo com o seu excelente quarteto.

Faixas:

01 - I Loves You Porgy
02 - Summertime
03 - Começar De Novo
04 - The Days Of Wine And Roses
05 - Circle Of Smile (Theme From Baantjer)
06 - Round Midnight
07 - Les Feuilles Mortes
08 - Theme From Midnight Cowboy
09 - On Green Dolphin Street
10 - Ne Me Quitte Pas
11 - Bluesette
12 - For My Lady

Pessoal:

* Toots Thielemans - Harmonica
* Karel Boehlee - Piano e sintetizador
* Hein Van de Geyn - Baixo
* Hans Van Oosterhout - Bateria

Websites:

Toots Thielemans
Karel Boehlee
Hein Van de Geyn
Hans Van Oosterhout

Download - Toots Thielemans - European Quartet Live
Oscar Peterson Trio - Tristeza On Piano
Autor: Augusto Cesar | Publicado: 2011-03-10T06:24:00-08:00

“Tristeza On Piano” é um fabuloso álbum realizado pelo pianista Oscar Peterson em 1970, acompanhado de Sam Jones ao baixo e Bobby Durham na bateria.

Faixas:

01 - Tristeza
02 - Nightingale
03 - I Loves You, Porgy
04 - Triste
05 - You Stepped Out Of A Dream
06 - Watch What Happens
07 - Down Here On The Ground
08 - Fly Me To The Moon

Pessoal:

* Oscar Peterson - Piano
* Sam Jones - Baixo
* Bobby Durham - Bateria

Websites:

Oscar Peterson
Sam Jones
Bobby Durham

Download - Oscar Peterson Trio - Tristeza On Piano
Michel Camilo Big Band - Caribe
Autor: Augusto Cesar | Publicado: 2011-05-11T18:56:00-07:00

Lançado em 1994, o álbum “Caribe”, do pianista Michel Camilo, trás um elenco de jazzistas estupendo, formando a “Michel Camilo Big Band” em interpretações de vários títulos no estilo “Latin Jazz”.

Faixas:

01 - Michel Camilo Big Band - Caribe - Why Not-
02 - Michel Camilo Big Band - Caribe - Dreamlight
03 - Michel Camilo Big Band - Caribe - Suite Sandrine Part III
04 - Michel Camilo Big Band - Caribe - Suntan
05 - Michel Camilo Big Band - Caribe - Just Kiddin'
06 - Michel Camilo Big Band - Caribe - Not Yet
07 - Michel Camilo Big Band - Caribe - Caribe

Pessoal:

* Michel Camilo - Piano
* Anthony Jackson - Baixo
* Cliff Almond - Bateria
* Guarionex Aquino - Percussão
* John Faddis - Trompete
* Michael Mossman - Trompete
* Virgil Jones - Trompete
* Dave Bergeron - Trombone
* Ed Neumeister - Trombone
* William Cepeda - Trombone
* David Taylor - Trombone baixo
* Chris Hunter - Sax Alto e Soprano
* Alex Foster - Sax Alto e Flauta
* Ralph Bowen - Sax Alto e Flauta
* Lou Marini - Sax Alto e Flauta
* Gary Smulyan - Sax Baritono

Websites:

Michel Camilo
Anthony Jackson
Cliff Almond
John Faddis
Michael Mossman
Virgil Jones
Dave Bergeron
Ed Neumeister
William Cepeda
Alex Foster
Ralph Bowen
Lou Marini
Gary Smulyan

Download - Michel Camilo Big Band - Caribe
Marvin 'Smitt' Smith - Keeper Of The Drums
Autor: Augusto Cesar | Publicado: 2011-03-20T08:39:00-07:00

﻿Keeper Of The Drums, álbum do baterista Marvin 'Smitt' Smith, lançado em 1987, acompanhado de grandes feras do jazz, como o pianista Mulgrew Miller, o trombonista Robin Eubanks e outros.
Faixas:

01 - Just Have Fun
02 - Miss Ann
03 - Love Will Find a Way
04 - A Song of Joy
05 - The Creeper
06 - Now I Know
07 - Thinking of You
08 - A Simple Samba Song

Pessoal:

* Marvin "Smitty" Smith - Bateria
* Mulgrew Miller - Piano
* Robin Eubanks - Trombone
* Steve Coleman - Sax alto e soprano
* Ralph Moore - Sax tenor
* Wallace Roney - Trompete

Websites:

Marvin "Smitty" Smith
Mulgrew Miller
Robin Eubanks
Steve Coleman
Ralph Moore
http://www.wallaceroney.com/

Download - Marvin Smitt Smith - Keeper Of The Drums
Autor: Augusto Cesar | Publicado: 2011-02-25T13:46:00-08:00

Lançado em 1990, o álbum “Now You See It... Now You Don’t” conta com a energia do sasofonista Michael Brecker, no estilo “jazz fusion”.

Faixas:

01 - Escher Sketch (a Tale of Two Rhythms)
02 - Minsk
03 - Ode To the Doo Da Day
04 - Never Alone
05 - Peep
06 - Dogs In the Wine Shop
07 - Quiet City
08 - Meaning of the Blues

Pessoal:

* Michael Brecker - Sax tenor
* Joey Calderazzo - Piano
* Jim Beard - Teclados
* Jon Herrington - Guitarra
* Jay Anderson - Baixo acústico
* Victor Bailey - Baixo elétrico
* Adam Nussbaum - Bateria e cymbals
* Omar Hakim - Bateria
* Don Alias, Milton Cardona, Steve Berrios - Percussão

Websites:

Michael Brecker
Joey Calderazzo
Jim Beard
Jon Herrington
Jay Anderson
Victor Bailey
Adam Nussbaum
Omar Hakim
Don Alias

Download - Michael Brecker - Now You See It...Now You Dont
Charlie Haden & Chris Anderson - None But The Lonely Heart
Autor: Augusto Cesar | Publicado: 2011-05-22T19:25:00-07:00

Juntamente com o não muito badalado, mas excelente pianista Chris Anderson, o baixista Charlie Haden lançou em 1997, o álbum “None But The Lonely Heart”, gravado no “Cami Hall, New York”. Muitíssimo agradável.

Faixas:

01 - The Night we Called it a Day
02 - I Hear a Rhapsody
03 - Alone Together
04 - Nobody's Heart
05 - Body and Soul
06 - The Things we did Last Summer
07 - It Never Entered my Mind
08 - CC Blues
09 - Good Morning Heartache

Pessoal:

* Charlie Haden - Baixo
* Chris Anderson - Piano

Websites:

Charlie Haden
Chris Anderson

Download - Charlie Haden Chris Anderson - None But The Lonely Heart
Larry Coryell - Prime Picks - The Virtuoso Guitar of Larry Coryell
Autor: Augusto Cesar | Publicado: 2011-03-29T08:54:00-07:00

Acompanhado de excelente banda, o revolucionário guitarrista Larry Coryel lançou em 2010, o álbum “The Virtuoso Guitar of Larry Coryell”, explicitando seu estilo inconfundível e técnica brilhante.
Faixas: 
01 - Inner Urge
02 - Spiral Staircase
03 - Something
04 - Compulsion
05 - Star Eyes
06 - Limehouse Blues
07 - New High
08 - Bumpin' On Sunset
09 - Tonk
10 - Good Citizen

Pessoal:

* Larry Coryell - Guitarra
* John Hicks - Piano
* Mark Sherman - Vibrafone
* Shunzo Ono - Trompete
* Buster Williams - Baixo
* Larry Gray: Bass
* Ronnie Matthews - Baixo
* Santi Debriano - Baixo
* Paul Wertico - Bateria
* Yoron Israel - Bateria

Websites:

Larry Coryell
John Hicks
Mark Sherman
Shunzo Ono
Buster Williams
Larry Gray
Ronnie Matthews
Santi Debriano
Paul Wertico
Yoron Israel

Download - Larry Coryell - The Virtuoso Guitar Of Larry Coryell
Arno von Buettner, o “Bebeto”
Autor: Augusto Cesar | Publicado: 2011-05-02T08:50:00-07:00

Três vídeos do meu amigo Bebeto, excelete pianista de um bom gosto infindável e uma técnica excepcional
VÍDEO 1 - RETRATO EM BRANCO E PRETOTomada realizada em sua residência

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VÍDEO 2 - SABIÁGravação em conserto realizado dia 09/04/2010 na Companhia Sarau, Campinas - SP

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 VÍDEO 3 - STELLA BY STARLIGHTGravado no restaurante “Augusta 1960” em 2007, com o Bebeto ao piano, Daniel ao baixo e eu na bateria.

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Autor: July Coimbra | Publicado: 2011-11-08T03:32:00-08:00

Meus caros colegas do curso de ciências econômicas!
Fiquem a vontade para escrever todos os desejos e criticas, aqui é nosso !
Vamos cuidar do nosso conhecimento e não deixar que apenas uma minoria tome partido do nosso interesse, sejamos companheiros nessa luta do bem comum. Deixar o barco correr a Deus dará rsr é um mal que depois não poderá mais ser recuperado ! Usem o meu email por favor para enviar o que querem , mas claro assinado e coerentes, não irei postar nada que fira ou denigre a imagem de outrem.
08-11-11
Juiliana G. Coimbra
Autor: July Coimbra | Publicado: 2011-11-12T08:59:00-08:00

          PROGRAMAÇÃO II SEMANA DO PENSAMENTO
ECONÔMICO

 16 de novembro

11:30 min.      Cadastramento

13:30 Mesa de abertura:

Representação
do Centro Acadêmico, Coordenação e Direção da FACSAE.

14:30 às 17:30           Minicurso I: O pensamento de Keynes e suas
utopias - Economista Leandro Pereira Ramos (Unicamp)      

18h00min às 19:00     Intervalo Cultural

19:30 às 22:30 Palestra         Dependência e subdesenvolvimento: os dilemas do
capitalismo dependente em Celso Furtado - Economista João Paulo de Toledo
Camargo Hadler (Unicamp)

17 de novembro

09:30   Minicurso I:
O pensamento de Keynes e suas utopias - Economista Leandro Pereira Ramos (Unicamp)

18:00 às 19:00           Intervalo Cultural

14:30 às 17:30           Minicurso II: As transnacionais e a crise do
desenvolvimentismo: os impasses do pensamento de Celso Furtado - Economista
João Paulo de Toledo Camargo Hadler (Unicamp)

18:00 às 19:00           Intervalo Cultural

19:30 às 22:30           Palestra: "Teoria da Dependência:
Aproximações" Prof. Ms. Fernando Henrique L. Rodrigues (UFVJM), Prof. Ms.  José Carlos Freire ( UFVJM)

18 de novembro

14:30 às 17:30           Mesa Especial: Socialismo ou fascismo: os
dilemas da dependência latino-americana - Prof. Dr. Theotônio dos Santos                 (UFF/ ONU - UNESCO)

18:00 às 19:00           Intervalo Cultural

19:30 às 22:30           Mesa Especial: "A polêmica sobre a
dependência continua: considerações sobre a atual conjuntura
latino-americana" - Prof. Dr. Theotônio dos Santos (UFF/ ONU-UNESCO). Encerramento do evento!
Peixes - Risotto de aspargos
Autor: lia gastro | Publicado: 2011-10-23T17:17:00-02:00

Mise en place

Cortar os aspargos e reservar as pontas. Preparar o risotto

Servir com a lula recheada

Plano de ataque
Cozinha de peixes e frutos do mar - Unidade 7 - Risotto de aspargos

Ingredientes:
Arroz abóreo - 80g
Aspargos frescos - 100g
Fundo de legumes - 500ml
Vinho branco seco - 50ml
Manteiga sem sal - 25g
Cebola em brunoise - 10g
Azeite virgem comum - 15ml
Sal refinado - Q.B
Pimenta do reino moida - Q.B

Utensílios
espátula de silicone, faca de Chef, sautoir.

Modo de preparo:
Limpar os aspargos, reservando as pontas, os talos e a parte fibrosa.
Cortar os talos em rondelle
Processar a parte fibrosa om o fundo de legumes e coar.
Levar o caldo para ferver e manter quente.
Em outra panela, aquecer 10g de manteiga e suar a cebola
Juntar o arroz.
Adicionar o vinho e reduzir.
Acrescentar o caldo aos poucos, mexendo sempre.
Quando o risotto estiver quase pronto, adicionar as rodelas de aspargos.
Saltear as pontas no azeite e reservar para decoração.
Temperar o risotto com sal e pimenta. Desligar o fogo e montar com a manteiga bem gelada.
Servir.
Panificação - Pão Siciliano
Autor: lia gastro | Publicado: 2011-10-30T22:30:00-02:00

mise en place

Método direto

bater até atingir o ponto de véu de glúten

Descansar até dobrar de volume

Dividir a massa

Modelar e levar para fermentar

Pincelar água e polvilhar com gergelim

assar em forno comvapor. Resfriar sobre grelha

Pão Siciliano

Plano de ataque:
Panificação - Unidade 8 - Pão Siciliano

ingredientesporcentagempeso em gramas
Paté fermentée60180
Farinha de trigo50150
Semolina50150
Sal refinado26
Fermento biológico fresco39
Azeite de oliva618
Mel de abelha1030
Água60180
Melhorador para pães13

Para finalizar :
óleo para untar - 20ml
Gergelim para polvilhar - 30g

Utensílios:
Batedeira, espátula de silicone, Assadeira, grelha, pincel de silicone, filme plástico

Modo de preparo:
Bater a massa usando método direto. Adicionar 80% da água.
Bater em velocidade baixa até a massa dar liga. Aumentar a velocidade e bater até obter o ponto de véu de glúten,
Retirar da batedeira e deixar descansar coberta com filme plástico até dobrar de volume. Sovar e dividir a massa em porções de 300g.
Enrolar a massa em formato cilíndrico e moldelar um S.
Acondicionar em forma untada com óleo. Deixar fermentar.
Pincelar água e polvilhar gergelim.
Levar para assar em forno a 200 graus com vapor .
Retirar do forno e resfriar sobre grelha.
Peixes - Lula a dorê
Autor: lia gastro | Publicado: 2011-10-23T17:26:00-02:00

Mise en place

Limpar e cortá-la em anéis. Temperar

Na hora de fritar, empanar na farinha de trigo. Fritar por imersão

Servir com gotas de limão

Plano de ataque
Cozinha de peixes e frutos do mar  - Unidade 7 - Lula a dorê

Ingredientes:
Lula média inteira - 4 unidades
Azeite comum - 30ml
Limão Tahiti - Q.B
Gordura vegetal hidrogenada - 500ml
Sal refinado - Q.B
Pimenta do reino preta em grão - Q.B

Utensilios:
Panela, escumadeira, faca de Chef, Tábua

Modo de preparo:
Temperar os anéis de lula com sal e pimenta
Secar e empanar com farinha de trigo
Fritar por imersão por cerca de 1 minuto e em gordura bem quente.
Servir com gotas de suco de limão