Eu odeio self-service ou "Dê uma chance aos restaurantes de verdade"
Autor: Danda | Publicado: 2013-05-08T19:56:00-07:00

Acho self-service a coisa mais nojenta ever. A coisa mais grotesca quando o assunto é comida. Além das pessoas falarem em cima das bandejas, respirarem, tossirem e, acreditem, até espirrarem, a coisa fica ali fervilhando por horas até ser trocada. Nada tem o gosto que deveria ter, tudo é feito da maneira mais prática e rápida possível. O purê é em pó. O arroz tem bicarbonato (e é parboilizado. Não respeito). Os molhos das carnes vem prontos em pacotes gigantescos e cheios de química. Sempre fui partidária dos restaurantes de verdade, e só como em Self-service como última opção: quando me obrigam ou quando estou passando mal e não tem mais nada ao redor.

Caminhando hoje pelo Centro do Rio, fiquei abismada com a quantidade de restaurantes salve-sequempuder. Tem um em cada esquina. De todos os tipos e faixas de preço. Com churrasco a vontade, sem balança, natureba, com direito a comida japonesa e pratos mil. Tenho pra mim a teoria de que ninguém faz todas as coisas bem, e levo isso pro mundo da culinária: ou você é bom em comida japonesa, ou você é bom em churrasco. Se tem os dois, alguma coisa vai mal. Sei que a maioria das pessoas dizem coisas como "mas é mais prático", "mas é mais rápido" e "eu gosto da variedade", mas como sou uma eterna inconformada com este assunto, resolvi fazer uma lista (muito curta e seleta) com os meus lugares favoritos para comer no Centro, a preços justos e sabor inigualável, pra mostrar que é possível se alimentar bem sem recorrer a self-service. Nada de vir com "é mais barato comer no a quilo", porque não é. Lá vamos nós:


1 - Leiteria Mineira




Ela entra no topo da lista porque é meu restaurante favorito. Além de ter uma história gracinha (há trocentos anos atrás o cara tinha uma fazenda, e pra escoar a produção criou o restaurante. Sabe sonho? Esse é o meu!). Além de servir refeições com cara de casa de vó (Purê com carne moída e ovo, meu prato favorito; iscas de fígado; chuchu com camarão e por aí vai), eles também servem café da manhã e lanche: torradas petrópolis, milk shake, ovos de todas as formas, doce de leite, mingau de maisena (com calda de ameixa e muito amor), de aveia e mais uma porção de coisas.

Se é pra falar de preço, falarei sobre o custo da minha refeição favorita: um prato (enorme, diga-se de passagem) de purê com carne moída e um ovo frito (a seu gosto: gema mole ou dura), uma taça de doce de leite e uma coca-cola de garrafa de vidro saem por módicos R$ 25,00, com os 10% incluídos. Você não come tão bem pagando tão pouco em um restaurante a quilo. Pode até comer por menos, mas não come tão bem.


2 - Bistrô do paço




Sou muito muito muito fã desse lugar. Nas épocas de vacas gordas, passo para tomar um café e comer uma fatia de torta Félix todos os finais de semana que posso. Além dessa dupla deliciosa (que sai por mais ou menos R$ 13,00, com um pedaço generoso de torta e um dos melhores cafés do centro), a casa também serve sanduíches (que alimentam numa boa e valem por um almoço), quiches com salada, saladas deliciosas e a Delicatessen: uma porrada de carne defumada e linda com mostarda lindeza, que pode ser pedida com salada. A média de uma refeição fica na casa da Leiteria, mas sem a sobremesa.

Dica: peça o chá gelado da casa, é incrível e muito leve, perfeito para os dias de calor do Rio.


3 - Café do bom, cachaça da boa




Fica na Rua da Carioca, minha rua favorita do Centro, e a média de preços/tipo de comida é a mesma do Bistrô do Paço, mas com um pouco menos de gramu. O sanduíche de rosbife serve lindamente duas pessoas, e os chás da casa também são uma delícia. O ambiente é agradável e lindo: ali funciona também um sebo (livros raros - e caros - gostosos de olhar e conviver assim juntinho). Além de valer pela comida, vale pelo passeio. E é impressionante, parece estar sempre cheio de gente legal e com cara de interessante. Gosto assim.

Nota: só não vale cachaça no meio do expediente, né? Mas vale sorvete, e os de lá são uma delícia!


4 - Spaghettilândia




Fica na Álvaro Alvim, nas bandas da Cinelândia. A ruazinha é meio escondida, então tem um clima de sombra e frescor (sério gente, um ventinho muito gostoso, mesmo nos dias de calor). Pertinho do Odeon, do Rival e do Municipal, é uma opção infinitamente melhor (e mais barata) do que Amarelinho e seus semelhantes. Você almoça com menos de R$20,00 (incluindo a bebida e os 10%), sai satisfeito (leia-se "de bucho cheio") e sacia todo o seu desejo por massas.

Como o nome pode sugerir, a especialidade são elas, as massas. Lasanha, caneloni, espaguete e algumas variedades de molho. Nada muito cheio de frescura nem gracinha, apenas os clássicos: sugo, bolonhesa, bechamel e relacionados. Além da comida ser muito gostosa, os garçons são simpáticos e pacientes, e o público tem aquela vibe estranha e meio vintage que só o Centro pode proporcionar. Enquanto almoça você vai se deparar com senhores solitários, e pelo papo deles com os garçons vai ter certeza: almoçam ali há muitos e muitos anos.


5 - Bar Luiz




Dispensa comentários, né? Além de ser um super clássico do Rio, também localizado na minha amada Rua da Carioca, tem algumas opções do cardápio com preços que super cabem no orçamento da semana. E serve culinária alemã. E serve uma porção de coisas divinas. E tem um ambiente delicioso, recheado de história e aquela sensação gostosa de Nostalgia: a gente não viveu no tempo que queria, mas essas preciosidades continuam vivas pra dar pelo menos o gostinho. Sou suspeita pra falar porque adoro linguiça/salsicha/clichés da culinária alemã, mas vai de cada um o que pedir. Não é gostoso sentar em um lugar e saber que você pode pedir recomendação pro garçom? Aliás, não é gostoso sentar em um lugar que ainda mantém garçons desse tipo maravilhoso em extinção?

Nota: vale também a visita com calma, no final de semana. Delícia. Não deixe de comer o Strudel de sobremesa - é um dos melhores do Rio.




Paro por aqui pra não me alongar e fazer um desses posts enormes e que ninguém lê. Menção Honrosa também para o Restaurante Sírio e Libanês, que fica na SAARA e é, na minha opinião, a melhor opção em comida árabe. É de comer rezando. É de comer sorrindo. É de morrer de amor e ficar impressionado como o ambiente consegue ser tão agradável no caos que é o entorno. Falando ainda de SAARA, aproveite para fechar o almoço com um café na Charutaria Syria: o atendimento é meio tenebroso às vezes, mas o ambiente compensa, assim como as revistas de qualidade disponíveis para leitura.




Enfim, não é difícil, né? Dê uma chance aos clássicos, e evite que mais restaurantes sejam fechados! Sabe quando dizem que uma fada morre cada vez que uma criança diz "eu não acredito em fadas"? Pois bem: acho que um bom restaurante morre a cada vez que alguém diz "eu prefiro self-service". Não, você não prefere. Ninguém prefere comer mal e pagar muito. Não vou nem dizer pra você quebrar a rotina e tentar um lugar novo, vou além: teste todos, escolha seu favorito e crie uma nova e mais saudável rotina. Saudável porque é mais gostoso, porque é bem feito e porque o ambiente é mais bacana. Vale super a pena!