Autor: Genesis Construindo Imagens | Publicado: 2013-09-16T08:02:00-03:00



Coca-Cola e da Pepsi pode causar câncer








O corante caramelo, usado em refrigerantes como Pepsi, Coca-Cola e outros alimentos, pode estar contaminado com dois produtos químicos causadores de câncer e deve ser proibido, de acordo com uma petição de regulamentação apresentada pelo Center for Science in the Public Interest - Centro para Ciência no Interesse Público - (CSPI), dos Estados Unidos.

Em contraste com o caramelo que pode ser feito em casa derretendo açúcar em uma panela, o corante artificial marrom em refrigerantes colas e outros produtos é feito pela reação da amônia com açúcares sulfitos sob alta pressão e temperaturas.

Reações químicas resultam na formação de 2-metilimidazole e 4-metilimidazole que, em estudos realizados pelo governo norte-americano, foram relacionados aos cânceres de pulmão, fígado,&nbsp;tireoide&nbsp;ou leucemia nos ratos de laboratório.

O Programa Nacional de Toxicologia, divisão do Instituto Nacional de Ciências de Saúde Ambiental que realizou os estudos com animais, disse que há "claras evidências" de que ambos os 2-MI e o 4-MI são cancerígenos. Os produtos químicos que causam câncer em animais são considerados uma ameaça de câncer em humanos. Pesquisadores da Universidade da Califórnia, em Davis (EUA), encontraram níveis significativos de 4-MI, em cinco marcas de cola.

"Corantes cancerígenos não têm lugar no fornecimento de alimentos, especialmente considerando que a sua única função é cosmética", disse o diretor executivo do CSPI, Michael F. Jacobson. "O FDA (Food and Drug Administration) deve agir rapidamente para revogar a aprovação de corantes caramelo feitos com amônia".

Os regulamentos federais distinguem entre quatro tipos de corante caramelo, dois dos quais são produzidos com amônia e dois sem. O CSPI quer que a FDA proiba os dois feitos com amoníaco. O tipo usado em colas e outros refrigerantes escuros é conhecido como o Carmelo IV, ou caramelo processo sulfito de amônia.

Cinco especialistas de destaque na carcinogênese em animais, incluindo várias pessoas que têm trabalhado no Programa Nacional de Toxicologia, juntaram-se ao CSPI para pedir que a FDA barre o uso de corantes caramelo feito com um processo de amônia. "O público americano não deve ser exposto a qualquer risco de câncer de qualquer tipo, como resultado do consumo de tais produtos químicos, especialmente quando eles servem a um propósito não essencial" escreveram os cientistas em uma carta a comissária da FDA, Margaret Hamburg.

O CSPI também diz que a frase "corante caramelo" é enganosa quando usada para descrever a coloração feita com amônia ou sulfito. Os termos "caramelo processo de amônia" ou "caramelo processo sulfito de amônia" seriam mais corretos e as empresas não devem ser autorizadas a rotular todos os produtos que contenham corantes, como "natural", de acordo com o grupo.

"A maioria das pessoas podem interpretar corante caramelo como colorido com caramelo, mas este ingrediente tem pouco em comum com caramelo", disse Jacobson. "É uma mistura de marrom escuro concentrada de substâncias químicas que simplesmente não ocorrem na natureza. O caramelo regular não é saudável, mas não está contaminado com substâncias cancerígenas".



A Coca-Cola, claro, repudiou totalmente todas as descobertas e não gostou nada da nova regulamentação na Califórnia. A porta-voz Diana Garza-Ciarlante disse à AP que eles aceitaram a redução do ingrediente “para que nossos produtos não estejam sujeitos à exigência de um aviso sem fundamento científico”.Eles decidiram reduzir o 4-MEI na Califórnia e farão a mesma redução do ingrediente — mas não a eliminação — em todo o território americano.A American Beverage Association defendeu a decisão da Coca-Cola e da Pepsi. Eles também repudiaram o estudo e a decisão do estado da Califórnia. Eles afirmam que tais estudos não mostram evidência clara de riscos à humanos.




Corante Caramelo










PRODUTOS QUE CONTEM CORANTE CARAMELO

Corantes Caramelo são produtos complexos e têm aplicação em praticamente todos os segmentos da indústria de alimentos e bebidas. Veja lista de produtos que contem corante caramelo:












Hambúrguer de Soja Sadia



Granola de Cereais zero Trio



Biscoito recheado Passatempo Nestlé



Bebida láctea fermentada de baunilha com calda de ameixa FrutambéItambé



Barra de proteína Exceed ProteinBar amendoim






Barra de cereal banana Ritter



Biscoito sabor queijo suave Panetiti eQilibri



Sanduíche x burguer Hot Pocket Sadia






















Barra de cereal light avelã com chocolate Nutry



Hambúrguer de carnes de frango, bovino e de peru Perdigão















Esses são só alguns dos produtos, veja esse videio sobre um homem que ficou aleijado depois de ter uma intoxicação ao beber Coca-Cola.Compartilhe essa informação.