Receitas fáceis para as festas de fim de ano.
Autor: Luiza Mariana. | Publicado: 2014-12-23T12:31:00-03:00

Bom dia, pessoal. Hoje trouxe umas receitinhas fáceis pra passar menos tempo na cozinha e mais tempo com a família nessas festas de fim de ano. Espero que gostem!






1) Farofa natalina com banana passa e castanha de caju


Imagem: GNT 


Tempo de preparo: 10 minutos


Rendimento: serve de 6 a 8 pessoas



Ingredientes:

♥ 500g de farinha de mandioca torrada

♥ 200g de manteiga

♥ 1 xícara (chá) de castanha-de-caju torrada sem sal

♥ 1 xícara (chá) de banana-passa picada

♥ Sal (a gosto)



Modo de preparo:

1. Em uma tábua, pique a castanha-de-caju.&nbsp;Em uma frigideira grande, 
derreta a manteiga em fogo médio. Junte a banana-passa picada e mexa bem
 por dois minutos, até perfumar a cozinha.

2. Em seguida, junte a castanha-de-caju e misture novamente.

3. Adicione a farinha de mandioca aos poucos, misturando bem. Tempere com sal, desligue o fogo e sirva a seguir.



• • • 


2) Salpicão de frango: receita do Rodrigo Hilbert




Imagem: GNT




Tempo de preparo: aproximadamente 30 minutos
Rendimento: 5 porções




Como preparar o salpicão:


Ingredientes:

♥ 300g de peito de frango

♥ 300g de peito de peru defumado

♥ 1 cenoura

♥ 100g de bacon

♥ 100g de milho

♥ 100g de ervilha

♥ 100g de azeitona

♥ 200g de uva passas

♥ 1/2 abacaxi

♥ Maionese caseira

♥ Sal e pimenta-do-reino (a gosto)




Modo de preparo:

1. Pique o frango em cubos e tempere com sal e pimenta. Leve ao fogo em uma
 panela com água para cozinhar. Pique a cenoura em cubos e leve ao fogo 
para cozinhar. Frite o bacon.

2. Desfie o frango e misture o peito de peru, bacon, azeitona, cenoura, uva passas, milho, ervilha, abacaxi e a maionese caseira.




Para fazer a maionese caseira:


Ingredientes:

♥ 2 ovos

♥ Sal

♥ Vinagre

♥ Óleo

♥ Salsinha e cebolinha



Modo de preparo:
&nbsp;

1. Em um liquidificador bem seco, coloque os ovos, sal, vinagre e vá 
colocando óleo sem parar de bater.

2. Adicione a salsinha e cebolinha 
batendo até atingir o ponto da maionese.



• • • 


3) Salada natalina de peito de peru com maionese e frutas


Imagem: GNT


Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: até 10 pessoas

Ingredientes: 
♥ 150g de abacaxi em cubos
♥ 150g de palmito em cubos
♥ 200g de maçã vermelha sem casca e cortada em cubos
♥ 150g de cenoura cortada em cubos
♥ 100g de peito de peru defumado e cortado em tirinhas
♥ 200g de nata
♥ 100g de maionese

Modo de preparo:

Misture a nata e a maionese e acrescente os outros ingredientes. Sirva fria.&nbsp; &nbsp;

• • • 

&nbsp; 4) Suflê de bacalhau


Imagem: GNT


Ingredientes:

♥ 2 cebolas raladas ♥ 1 lombo de bacalhau dessalgado

♥ Salsa e cebolinha (a gosto)

♥ 2 colheres (sopa) de manteiga

♥ 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

♥ Sal (a gosto)

♥ Azeite (a gosto)

♥ Pimenta-do-reino (a gosto)

♥ 500ml de leite

♥ 7 claras

♥ Queijo parmesão ralado (a gosto)



Modo de preparo:
1. Cozinhe o bacalhau em água ate desfiar. Em uma panela, refogue a cebola no azeite até dourar. 2. Acrescente o bacalhau desfiado, a salsinha e a cebolinha e tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.
3. Em uma outra panela, derreta a manteiga e misture a farinha até ficar 
dourada. Acrescente o leite até engrossar e reserve. Bata as claras em 
neve e reserve. Misture o bacalhau refogado ao creme branco e por fim a 
clara em neve.
4. Coloque em uma vasilha untada com manteiga e salpique por cima o queijo. Leve ao forno até dourar. Sirva ainda quente.

• • • 

5) Charlotte de doce de leite


Imagem: GNT


Tempo de preparo: 1h30min
Rendimento: 8 a 10 fatias&nbsp; 

Ingredientes:
♥ 600g de leite condensado cozido (doce de leite)
♥ 600g de creme de leite fresco
♥ 400g de biscoito maizena (2 pacotes)
♥ 6 gemas de ovo
♥ 200g de manteiga sem sal
♥ 150g de açúcar refinado&nbsp;


Modo de preparo:
1. Bata o açúcar com as gemas e a manteiga. Acrescente o creme de leite e bata até obter um creme liso e homogêneo. Reserve.
2. Em uma forma de torta de fundo falso, coloque os biscoitos cortados ao 
meio em toda a lateral, formando uma parede. Monte alternadamente uma 
camada de creme e uma camada de biscoito, sendo que a primeira e a 
última devem ser de biscoito.
3. Coloque para gelar até que o creme fique firme, por aproximadamente uma 
hora. Retire da geladeira e cubra a charlotte com o doce de leite e com 
30g de biscoito maizena ralado por cima. Leve para gelar.&nbsp;

• • • 

6) Rabanada de forno


Imagem: GNT


Ingredientes:

♥ 4 pães franceses
♥ 2 xícaras (chá) de leite (ou o suficiente para molhar as fatias de pães)
♥ 1 lata de leite condensado
♥ 3 ovos batidos
♥ 1 pitada de canela
♥ Açúcar a gosto 

Modo de preparo:1. Corte os pães em fatias médias. Em um refratário, misture o leite com o leite condensado e mergulhe as fatias de pão, até que elas estejam bem molhadinhas. 2. Em outro refratário, bata os ovos e coloque 1 pitada de canela. Passe as fatias molhadas de leite nos ovos batidos. 3. Em uma assadeira, sobreponha os pães e leve ao forno preaquecido, a 180ºC. Ao retirar a rabanada do forno, polvilhe com canela e açúcar.

• • •&nbsp; 

Todas as receitas foram retiradas do guia de natal do site do GNT, clique aqui para acessar.&nbsp;

Por hoje é só, espero que tenham gostado. Beijão e até a próxima! &nbsp;