ACELERE SEU METABOLISMO E EMAGREÇA !!!
Autor: Profº Sergio luciano | Publicado: 2010-11-05T07:16:00-07:00

Acelere seu metabolismo e emagreça
 Para mantermos a perda calórica em dia é preciso estar com um  metabolismo equilibrado. No entanto, se esse mecanismo tão inteligente  do corpo estiver bem ativo, o ponteiro da balança abaixa mais  rapidamente.  Se quando você pensa em emagrecer, o primeiro passo  que dá é pular refeições, tomar sopa por 48 horas ou viver de alface,  está na hora de rever suas estratégias. Esses hábitos não vão  transformar gordurinhas em massa muscular. Pelo contrário, você corre o  risco de diminuir o ritmo do seu metabolismo - capacidade do organismo  em transformar calorias em energia - e acumular mais quilinhos.A peça-chave de um emagrecimento saudável é um  metabolismo equilibrado. "Todo mundo come o suficiente para ter o corpo  que tem. Às vezes as pessoas que estão acima do peso acham que o que  estão consumindo é pouco e não entendem por que engordam. A resposta é  simples: ou não estão comendo pouco ou estão fazendo as refeições de  maneira errada", resume o endocrinologista e nutrólogo Wilmar Accursio  (SP).Por mais que os cardápios fiquem mais democráticos e  as academias disponham de aparelhos de última geração, o corpo humano é o  mesmo dos primórdios, da época em que os homens comiam sem saber quando  seria a próxima refeição. Resultado: o organismo precisava estocar  energia como mecanismo para sobreviver. "É exatamente isso que acontece.A natureza tende a guardar gordura e não a perder,  para ter reservas", explica Accursio. Sendo assim, só existe uma maneira  de manter a balança sob controle: consumir pouca caloria ou gastar mais  energia. Para que você também possa se beneficiar dessa matemática,  confira as dicas que vêm a seguir, elaboradas por um endocrinologista,  uma nutricionista e uma médica ortomolecular.Dá-lhe cromo
Esse elemento importantíssimo para a nossa  alimentação tem efeitos milagrosos para a silhueta. Para dizer o mínimo,  ele previne a formação dos famosos 'pneuzinhos'. Os autores dessa  proeza são: espinafre, nozes, ostras, cogumelos, levedo de cerveja e  grãos integrais. "Eles ajudam a acelerar o metabolismo, já que estimulam  a função da insulina, que é responsável por transportar toda a glicose  ingerida para as células.Assim, a glicose não fica circulando por tanto tempo,  o que evita que se transforme em gordura periférica", diz a médica  ortomolecular Sylvana Braga (SP). E não estamos falando apenas da  glicose proveniente dos doces, isso vale para diminuir o efeito calórico  também de massas, pães, macarrão, biscoitos salgados. Indica-se comer  pelo menos uma das fontes, uma vez ao dia.Fique de olho nas quantidades diárias: espinafre (uma  porção crua, na salada, equivalente a um prato de sobremesa), nozes  (duas colheres de sopa da semente picadinha), ostras (uma unidade),  cogumelos (se for em conseva, um prato de sobremesa, ou levemente  refogado no azeite ou óleo de canola), levedo de cerveja (uma colher de  chá) e grãos integrais (uma colher de sopa por dia é suficiente).
    O espinafre é um dos alimentos mais ricos em cromo e deve ser consumido todos os dias
Aposte no poder das frutas 
Santa Romã 

  
A fruta que alimenta simpatias populares no final  do ano vai muito além de trazer bons fluidos. Um estudo realizado pela  Universidade de Pequim, na China, acompanhou um grupo de pessoas que  adotou uma dieta balanceada por cinco semanas. No final da pesquisa, a  constatação: os que consumiram a fruta diariamente perderam 20% a mais  de peso do que aqueles que passaram longe do sabor suavemente ácido de  suas sementinhas.A descoberta foi atribuída à sua capacidade de inibir uma enzima  chamada lípase pancreática, responsável pela quebra de gordura. "Sem  essa enzima a gordura não pode ser digerida e consequen-temente não é  absorvida pelo organismo", justifica a nutricionista funcional Daniela  Jobst (SP), membro do Centro Brasileiro de Nutrição Funcional. "Mas para  se alcançar esse efeito, a ingestão deve ser diária", alerta a  especialista, que sugere algumas maneiras de consumo: desmanchar o miolo  com as sementinhas na salada, bater a polpa para fazer suco, comer a  fruta pura ou mesmo tomar cápsulas concentradas, à venda em lojas de  produtos naturais.
Banana Verde 

  
Ignore o que sua avó falava sobre a fruta verde que  pode causar má digestão. É justamente antes de ficar madura que ela soma  propriedades para a queima calórica. Quando está verde, a banana contém  amido resistente, que, apesar de ser um carboidrato, ao ser ingerido  apresenta as mesmas características das fibras insolúveis. "Ou seja,  aquelas que são digeridas, mas não são absorvidas. Porém antes de serem  eliminadas, elas absorvem as gorduras reduzindo o teor de lipídeos do  corpo", esclarece Daniela. Por conta desse mesmo mecanismo, esse  amido resistente reduz o risco de câncer no intestino, por ser rico em  prebióticos e facilita a eliminação de toxinas.Agora, você deve estar se perguntando: como deve ser o  consumo de um alimento tão esdrúxulo? A banana verde é vendida em pasta  em lojas de produtos naturais. Com ela, pode-se fazer nhoque, misturar  com outra fruta mais doce, acrescentar no suco, na sopa ou em receitas  de pães, bolos e panquecas. "Ela tem uma ótima consistência, não é doce e não altera o sabor de outros alimentos", avisa Daniela Jobst.