Coca-cola vendida no Brasil é a mais cancerígena
Autor: Fernanda Gomes | Publicado: 2013-02-21T16:11:00-08:00



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De acordo com o Centro de Pesquisa CSPI, o 
refrigerante vendido no Brasil contém 263 mcg (microgramas) do corante 
cancerígeno em 350 ml. Essa concentração é muito maior em comparação com
 a Coca-Cola vendida no Quênia.

A Coca-Cola comercializada no Brasil contém a maior concentração do 
4-metil-imidazol (4-MI), subproduto presente no corante Caramelo IV, 
classificado como possivelmente cancerígena. A análise foi realizada no 
Centro de Pesquisa CSPI (Center for Science in the Public Interest), de 
Washington D.C. Eles testaram a quantidade da substância nas latas de 
Coca-Cola também vendidas no Canadá, Emirados Árabe, México, Reino Unido
 e nos Estados Unidos. As informações sobre o estudo foram divulgadas 
pelo Idec (Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor).
A pesquisa que apontou os riscos do Caramelo IV à saúde das pessoas foi
 feito pelo Programa Nacional de Toxicologia do Governo dos Estados 
Unidos e fez com que a Iarc (Agência Internacional para Pesquisa em 
Câncer), da OMS (Organização Mundial da Saúde), incluísse o 4-MI na 
lista de substâncias possivelmente cancerígenas.


 Concentrações


 De acordo com o Centro de Pesquisa CSPI, o refrigerante vendido no 
Brasil contém 263 mcg (microgramas) do corante cancerígeno em 350 ml, 
cerca de 267mcg/355ml. Essa concentração é muito maior em comparação com
 a Coca-Cola vendida no Quênia, que ficou na segunda posição, com 170 
cmg/355ml.


 
  
   Quantidade de 4-metil-imidazol (4-MI) na Coca-Cola em nove países

   

     
      País
     
      4-MI em microgramas (mcg) em cada 355 ml
    

     
      Brasil
     
      267
    

     
      Canadá
     
      160
    

     
      China
     
      56
    

     
      Japão
     
      72
    

     
      Quênia
     
      177
    

     
      México
     
      147
    

     
      Emirados Árabes Unidos
     
      155
    

     
      Reino Unido
     
      145
    

     
      Estados Unidos (Washington DC)
     
      144
    

     
      Estados Unidos (Califórnia)
     
      4
    

  


A Coca-Cola do Brasil fornece nove vezes mais o limite diário de 4-MI 
estabelecido pelo governo da Califórnia, que estipulou a quantidade 
máxima de 39 ml do refrigerante por dia e nenhum outro produto que 
possui o corante Caramelo IV em sua composição.


 Como nos últimos 30 anos o consumo de refrigerante quintuplicou no 
Brasil, o Idec ressalta que, independentemente da presença do corante, 
todas as bebidas que contêm açúcar devem ser evitadas, pois se 
consumidas em excesso podem aumentar o risco de diabetes, obesidade e 
doenças associadas aos cânceres de esôfago, rins, pâncreas, endométrio, 
vesícula biliar, cólon e reto.


 Mudanças


 Nos Estados Unidos, após diversas petições de entidades de defesa do 
consumidor, o Estado da Califórnia reconheceu a periculosidade do 
aditivo. Diante disso, empresas como a Coca-Cola e a Pepsi dos Estados 
Unidos divulgaram que realizarão mudanças em suas fórmulas, de acordo 
com o instituto.


 Por ser um ingrediente que desempenha uma função puramente estética, o 
Idec questionou às empresas brasileiras se elas possuíam outras 
alternativas ao Caramelo IV. Foi indagada, ainda, a quantidade de 
2-metilimidazol e 4-metilimidazol presente em seus produtos.


 À Anvisa, o Idec questionou a base científica para permissão do uso do 
Caramelo IV no Brasil (estudos que garantem a segurança do aditivo), e 
se a agência monitora as quantidades de Caramelo IV e 2-metilimidazol e 
4-metilimidazol presentes nos produtos alimentícios brasileiros. O Idec 
exigiu que a agência adotasse providências imediatas, tendo em vista a 
proteção à saúde do consumidor.


 As empresas e a Anvisa terão o prazo de 10 dias para responder aos questionamentos do Idec.


 Outro lado


 No fim da tarde desta segunda-feira, a Coca-Cola enviou comunicado em 
que afirma que quantidade da substância 4-metil-imidazol (4-MI) presente
 no corante caramelo utilizado nos produtos é "absolutamente segura" e 
segue os padrões aprovados pela Anvisa.


 "Coca-Cola não vai alterar sua fórmula mundialmente conhecida. Mudanças
 no processo de fabricação de qualquer um dos ingredientes, como o 
corante caramelo, não tem potencial para modificar a cor ou o sabor da 
bebida. Ao longo dos anos já implementamos outras mudanças no processo 
de fabricação de ingredientes, no entanto, sem alterar nossa fórmula 
secreta", afirma a empresa.


 A companhia também diz que, segundo as autoridades sanitárias, uma 
pessoa adulta teria que consumir diariamente 80 litros de refrigerante 
que contenha corante caramelo IV para ultrapassar os limites 
estabelecidos pelos comitês científicos internacionais e pela agência 
brasileira.


 "Continuamos a nos orientar por evidências científicas sólidas para 
garantir que nossos produtos sejam seguros.&nbsp;Coca-Cola Brasil produz 
bebidas rigorosamente dentro das normas e observando as regras sobre 
quantidades e ingredientes recomendadas. O elevado padrão de qualidade e
 segurança dos nossos produtos permanece sendo nossa mais alta 
prioridade