Aroma x Sabor = HORTELÃ!
Autor: Fúlvia Correa | Publicado: 2014-02-26T15:12:00-08:00

Olá queridas, mais um post de dicas para auxiliar sua dieta ou, sua reeducação alimentar. O ingrediente de hoje é a hortelã, tb conhecida como menta ( e, para os que não sabem, sim, menta e hortelã são a mesma coisa! ).

Nesses últimos dias, tenho tomado bastante suco, como parei a caminhada e ainda não criei coragem para ir para a academia, continuo com o shake ( aliás, acho que vou tomar shake o resto da minha vida mas, vamos voltar ao assunto: hortelã! ). E, essa minha "experiência" com o suco tem sido bastante interessante e extremamente saborosa... estou descobrindo sabores que nunca havia experimentado e, nesse meio tempo, inseri a hortelã no meu cardápio, mas, não apenas no chá ou no suco de abacaxi....

Antes das receitinhas, vamos ver quais os benefícios desse planta, mais conhecida como erva medicinal. A principal dela é a ação digestiva e o alívio dos gases intestinais (http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/hortela/hortela-6.php) : experimente tomar, constantemente, uma xícara de chá de hortelã depois do jantar... verás que se sentirá bem mais leve e num estudo realizado pela Wheeling Jesuit University verificou-se que, indivíduos que eram submetidos ao aroma ou mesmo mascavam as folhas da erva, diminuíram consideravelmente o consumo calórico em suas refeições ( http://www.plantasmedicinaisefitoterapia.com/cha-de-hortela-beneficios.html ).


Berinjela com Hortelã: receita original: http://www.clickgratis.com.br/receita/entradas-e-aperitivos/barquinhos-de-berinjela.html
minha adaptação:
Ingredientes



1 berinjela grande
1 colher de café de óleo de coco
2 colheres de alho com sal ( tempero pronto )
1 colher de sopa de cheiro verde
1 tomate picado ( com casca e semente )
orégano 
6 folhas de hortelã frescas picadas
queijo parmesão ralado

Modo de Preparo



Corte as berinjelas ao meio, no sentido do comprimento e retire os miolos com uma faca, deixando uma borda de 1 cm.

Coloque os miolos de molho na água para que não escureçam.

Deixe os barquinhos de berinjela em água fervente com sal por 8 minutos.

Escorra e reserve.

Refogue o alho com sal no óleo de coco.
Junte os miolos de berinjela.

Frite mexendo um pouco, acrescente os tomates.

Deixe cozinhar por 10 minutos.

Junte o orégano, as folhas de hortelã e e o cheiro verde.

Misture bem, retire do fogo e recheie os barquinhos.

Cubra uma assadeira com papel alumínio e coloque os barquinhos na mesma.&nbsp;
Cubra os barquinhos com queijo parmesão ralado.
Leve ao forno até derreter o queijo ralado.
Sirva quente.&nbsp;


Suco de Menta:
Ingredientes:

200 ml de água gelada
1 limão
2 pedras de gelo
15 folhas de hortelã

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes num liquidificador/mixer.
Não coe!!
Sirva imediatamente.














Segue algumas outras receitas interessantes!!!&nbsp;


Abobrinha com Hortelã: http://www.moo.pt/receitas/receita/guarnicoes/abobrinha_com_hortela/ZPsPhnJNWkKQqmCu/
=&gt; troque o óleo de soja por óleo de coco, é MUITO mais saudável!

Suco de Laranja com Canela e Hortelã: http://www.clickgratis.com.br/receita/bebidas/sucos/laranjada-aromatica.html

Sopa de Ervilha e Hortelã: http://www.clickgratis.com.br/receita/sopas/sopa-de-ervilha-com-hortela.html


Molho de Hortelã para saladas: http://www.moo.pt/receitas/receita/molhos/molho_de_hortela_para_salada/uYk6YvcnN8Lljf1w/ 


Se joguem meninas ;)

Bjos