Ameixa
Autor: Reniti Maria | Publicado: 2008-06-17T14:31:00-07:00

A AMEIXA(Prunus domestica)A ameixa é produzida por uma árvore da família das Rosáceas, a ameixeira, que é originária da Pérsia, do Cáucaso e da Ásia Menor.Aclimatada nos Estados do Sul, apresenta certo número de va­riedades.GordurasAmeixa amarela 0,50 gAmeixa branca 0,10 gAmeixa preta 0,10 gSais 0,50 gVitamina AAmeixa amarela 300 U.l.Ameixa vermelha 2000 U.l.Vitamina B1 (Tiamina)Ameixa amarela 60       mcgAmeixa vermelha                                                     120       mcgVitamina B2 (Riboflavina)Ameixa amarela 50       mcgAmeixa vermelha                                                  150       mcgVitamina B5 (Niacina)Ameixa amarela 0,45   mgAmeixa vermelha                                                    0,37   mgVitamina C (Ácido ascórbico)Ameixa amarela 6,10 mgAmeixa vermelha 6.80 mgOs sais da ameixa fresca, em 100 gramas, oferecem as seguintes proporções:Potássio 203,0 mgFósforo 32,0 mgCálcio 20,0 mgSódio 19,0 mgMagnésio 6,0 mgSilício 2,3 mgFerro 0,7 mgUso medicinalGraças ao seu conteúdo em magnésio, sódio e potássio, a amei­xa é laxativa, recomendando-se contra a prisão de ventre obstinada.Põem-se umas 15 ameixas de molho à noite, e, de manhã, comem-se as ameixas e bebe-se o caldo.Esse mesmo caldo, misturado com suco de limão, encerra pro­priedades anafrodisíacas.A ameixa fresca é eficaz contra as hemorróidas e a hipocondria.Diurética como é, recomenda-se contra as afecções, de caráter inflamatório, das vias urinárias.É, ainda, desobstruente do fígado, depurativa do sangue e de-sintoxicante do aparelho digestivo, pelo que se emprega com êxito nas afecções febris do estômago e do intestino.Em caso de fraqueza geral e, especialmente, quando há debili­dade cerebral, a ameixa presta bons serviços, em virtude de sua elevada taxa de fósforo.No tratamento das afecções das vias respiratórias (anginas, ca-tarros, etc.), a ameixa é muito útil."A ameixa fresca", diz o Dr. Teófilo Luna Ochoa, "é um magnífico agente terapêutico contra as enfermidades causadas pêlos ácidos, principalmente pelo ácido úrico, tais como o reumatismo, a artrite, a gota, a arteriosclerose, a nefrite, etc., ácidos esses originados por uma alimentação excessiva, à base de proteínas".O Dr. Ochoa, outrossim, recomenda a ameixa como eficaz re­médio contra a pelagra.O Dr. Henrique Roxo diz que a ameixa é um anti-nevrálgico ciliar.Para se fazer uma cura de ameixa, segundo o Dr. Indiveri Colu-cci, procede-se da seguinte maneira:Obter uma porção de ameixas boas, necessária para 24 horas. Escaldá-las duas ou três vezes, com água fervendo. Pô-las numa tigela, cobri-las com água e deixá-las de molho por 12 a 24 horas. No primeiro dia, em jejum, comer 8 ameixas frias ou aquecidas em banho-maria; no segundo dia, 10. Aumentar a quantidade, acres­centando duas por dia, até alcançar o desejado efeito laxante, e en­tão continuar tomando a última quantidade, sem novo acréscimoCaso não apareça logo o efeito esperado, aumentar a dose diária, de duas em duas, até aproximadamente 25. Se o intestino ainda continuar preso, comer umas 10 ou 15 ameixas antes de deitar-se, além das que devem ser comidas de manhã, em jejum.Valor alimentícioA ameixa, consumida ao natural se for fresca, ou demolhada se for seca, é um alimento muito nutritivo e saboroso. É também muito apreciada em compotas, em sopas, em purés, ou em mistura com figos secos, passas de uvas ou nozes raladas.É um alimento que, por suas propriedades laxativas, convém aos intestinos preguiçosos; que, graças à sua elevada porcentagem em hidrates de carbono, se recomenda aos operários braçais; e que, por causa de seu conteúdo em fósforo, aproveita aos estudantes e aos trabalhadores intelectuais