► A SUA SAÚDE COM CUIDADOS ESPECIAIS
Autor: Mônica R. Andrade | Publicado: 2012-04-25T06:02:00-07:00






O PODER DAS SEMENTES





→ LINHAÇA: é a
semente do linho (Linum usitatissimum), muito utilizada em culinária. É preferível que se consuma sem casca, triturada,
para melhor aproveitamento do seu alto valor nutritivo. É rica em fibras,
ácidos graxos “essencias” (ômega 3, 6 e 9), ou seja, não podem ser sintetizados
pelo corpo e devem ser consumidos sob a forma de gorduras, através dos
alimentos. 



DICAS: A linhaça pode
ser consumida com iogurte, frutas ou salada, o ideal é triturá-la. Mas, é
importante bater apenas a quantidade que será utilizada no momento, pois ela
perde seus nutrientes ao longo do tempo.
• A linhaça deve ser usada como tempero, nunca para cozinhar.
• O azeite de oliva é ótimo para amenizar o sabor forte da semente.
• Para que a linhaça faça efeito, é importante consumi-la diariamente.



BENEFÍCIOS DO ÔMEGA
3: Ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa ômega 3 age na prevenção de
doença cardiovascular, por isso é reconhecido como sendo um nutriente
cardioprotetor. Os efeitos cardioprotetores do ômega-3:









&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;Diminuição
do triglicerides no sangue;




&nbsp;·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Prevenção
de batimento cardíaco irregular (antiarritmia);



&nbsp;·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Diminuição
da pressão sanguínea;


&nbsp;·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Ajuda
o combate ao câncer;

&nbsp;·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Ajuda
com depressão;

&nbsp;·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Redução
da agregação plaquetária e;

&nbsp;·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Aumento
da fluidez do sangue.

&nbsp;·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Redução
de episódios psicóticos









Fontes ômega 3: nozes, castanhas, peixes especialmente de águas frias, rúcula e nos óleos vegetais, como azeite, canola, soja e milho








→ SEMENTE DE
ABÓBORA: ricas em nutrientes, como magnésio e zinco, minerais que possuem
excelentes propriedades para saúde, como melhorar o sistema imunológico. Existe
um aminoácido presente nesta semente que se chama triptofano, esta substância é
responsável pelo bom humor, já que aumenta a produção de serotonina.

Fonte de: vitamina
E, vitaminas do complexo B e ferro. Rica em potássio, a semente de abóbora
também ajuda no combate a hipertensão arterial.

DICAS: Uma forma
prática de utilizá-la é como farinha. Para fazer, coloque as sementes para
secar, torre um pouco no forno e em seguida processe.






→ CHIA: um
alimento funcional muito popular entre os incas, maias, astecas e outros povos
pré-colombianos. Seu poder para quem quer perder os quilinhos a mais está
concentrado principalmente em suas sementes, ricas em fibras solúveis e
insolúveis. A vantagem das fibras presentes na casca da semente da chia é
proporcionar a sensação de saciedade. 

- Quando entram em contato com a água, essas fibras formam uma espécie de
gelatina excelente para o intestino, pois ajuda a regulá-lo e potencializa a
absorção de nutrientes. 

Essa gelatina formada pela chia, quando umedecida, retarda a nossa vontade de
comer também por ocupar espaço no nosso aparelho digestivo. É como se
demorássemos mais tempo para ficar de “estômago vazio”.

Um dos principais
benefícios e um importante diferencial da chia é que, além de ser fonte de
ácidos graxos ómega 3 e 6, apresenta um balanço adequado entre esses dois
ácidos graxos essenciais.

As gorduras, até
algum tempo atrás, diferenciadas somente em saturadas e insaturadas, vem sendo
cada vez mais estudadas e a importância dos diversos tipos de ácidos graxos
mono e poliinsaturadas é um dado consolidado. Os ácidos graxos ômega 3 e ômega
6 são as gorduras poliinsaturadas e para desempenhar seu papel vital no
organismo humano de maneira ideal devem respeitar uma proporção adequada entre
eles – ômega 3 e ômega 6 (1:5).

O equilíbrio entre
omegas 3 e 6 promove regulação da resposta inflamatória, imunidade e atividade
cerebral, esses ácidos graxos são fundamentais para a formação das membranas
celulares, transmissão de impulsos nervosos, transferência do oxigênio
atmosférico para o plasma sanguíneo, síntese de hemoglobina e da divisão
celular.






AJUDA NA PERDA DE
PESO, POR QUÊ?

1º Causa
saciedade: Suas sementes são mucilaginosas, ou seja, rica em fibras, ao entrar
em contato com a água forma um gel no estômago. A digestão fica mais lenta
dando mais saciedade;

2º Combate a
Inflamação: A gordura é resultado de um processo inflamatório do organismo, que
deixa de enviar a mensagem de saciedade ao cérebro. O ômega 3 presente na Chia
combate essa inflamação;

3º Desintoxica: A
fibra regula o trânsito intestinal e elimina resíduos pelas fezes.










O PODEROSO GRÃO
POSSUI:

·&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; * &nbsp;&nbsp;2
vezes mais potássio que a banana;

·&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;* &nbsp;5
vezes mais cálcio que o leite;

·&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; * &nbsp;8
vezes mais ômega 3 que o salmão;

·&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; * &nbsp;15
vezes mais a magnésio que o brócolis.








DICA: A chia pode ser consumido: com sucos de frutas de
sua preferência, iogurte, saladas, sopas.&nbsp;&nbsp;




IMPORTANTE:

Procure o seu médico para diagnosticar doenças, indicar tratamentos e receitar remédios.

As informações disponíveis possuem apenas caráter educativo.