Loja Mestre-Cervejeiro
Autor: Tatianna Ferraro | Publicado: 2015-08-18T15:25:00-03:00



Imagem: Mestre-Cervejeiro


&nbsp;&nbsp;Para os amantes de cerveja que ainda não sabem, em junho abriu em Floripa uma franquia da loja brasileira Mestre-Cervejeiro. A marca, que foi criada em 2004, é especializada em cervejas artesanais, tanto brasileiras como internacionais. A casa trabalha com 360 rótulos de 12 países.




Imagem: Floripa na Mesa


&nbsp; Além das cervejas a casa oferece os copos para cada tipo de cerveja, kits para presentes, geleias, cremes de queijo, molhos da marca Brewer Chef que&nbsp;levam malte e lúpulo na sua composição, e também snacks e nachos que podem ser comprados para serem consumidos degustando uma cerveja geladinha, ali mesmo na loja. Para isto, há mesas na parte externa e uma grande bancada no interior da loja, onde também são ministrados cursos. No facebook da loja (clique aqui) você pode acompanhar quando haverá curso ou eventos.&nbsp;

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Imagem: Floripa na Mesa






Imagem: Floripa na Mesa




Imagem: Floripa na Mesa




Imagem: Floripa na Mesa



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&nbsp; Algumas das cervejas que vi por lá: a Pilsner Urquell, é considerada a primeira Pilsen do mundo e foi desenvolvida na República Tcheca, em 1842. É uma autêntica representante do estilo Bohemian Pilsener e nove entre dez cervejas do mundo derivam da Pilsner original. A Urquell harmoniza com alimentos leves, como as saladas de folhas verdes e queijos de casca branca.&nbsp;




Imagem: Floripa na Mesa


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Imagem: Floripa na Mesa




Outra que vi e que tem boa saída na loja é a alemã&nbsp;Schneider Weisse TAP 7, cerveja de trigo não filtrada e não pasteurizada elaborada de acordo com a receita original de Georg Schneider (proprietário da cervejaria) de 1872. O que seria&nbsp;TAP? A palavra Tap vem do inglês taphandle, que significa "torneira de chopp". A Schneider utiliza um barril com sete torneiras para promover os seus sete tipos de cerveja de trigo. A cerveja mais vendida é a Original, que recebeu o TAP 7. Sendo a mais consumida e acreditando que os consumidores iriam querer saber o quê é o TAP, e assim, ficando curiosos para experimentar as cervejas de 1 a 6, uma forma de marketing da cervejaria.&nbsp;


&nbsp; Para harmonizar a indicação é pratos típicos como o marreco recheado, além de coxas de pato, camarões, siri e ostras. Os queijos ideais seriam os macios brie e camembert.&nbsp;









&nbsp;&nbsp;A Jean Le Blanc foi a ganhadora da medalha de ouro no Festival da Cerveja de 2015 na categoria Belgian-Style White e tirou em 2° lugar como a Cerveja do Ano. Produzida pela Cervejaria Bastards Brewery (Pinhais/PR), como já diz o prêmio que ganhou, segue o estilo belga, sendo uma Witbier que significa "cerveja branca". Vai bem com peixes suaves, sushi, frutos do mar como camarão, queijos como brie e cambert e queijos de cabra.&nbsp;




Imagem: Floripa na Mesa

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A canadense Dieu du Ciel com suas notas no RB (RateBeer, site americano que dá notas para as cervejas).

















&nbsp; Brewdog - Cerveja Escocesa










&nbsp; A Ipa da Schornstein (Pomerode/SC) e a Dourtmund Schloss Witibier (Serra Negra/SP) que também tem boa saída. &nbsp; &nbsp;




Imagem: Floripa na Mesa




&nbsp;Para mais informações e para saber sobre os cursos e eventos acompanhe no facebook da Mestre-Cervejeiro Floripa (aqui).&nbsp;

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&nbsp; Rua Jornalista Manoel Menezes, 115 sala 03&nbsp;

Bairro Itacorubi - Rua do Hotel Mercure

Tel: (48) 3307-7806



Horário de Funcionamento:

De segunda a sexta: do 12h às 20h

Sábado: das 10h às 20h