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Ideias para casa
Autor: Dani Fonseca | Publicado: 2010-04-03T13:06:00-07:00

Ultimamente tenho andado bastante interessada em coisas para casa. Tenho entrado em sites, blogs que falam de novidades sobre o assunto. Hj entrei num e achei essa ideia bem legal. Uma boa opção para livros velhos e sem uso...
Menina
Autor: Dani Fonseca | Publicado: 2010-12-27T16:47:00-08:00

Um dia aquela menina, não mais menina, parou pra pensar na vida...
Viu quanto tempo já tinha passado, quantas coisas já tinha vivido.
O sim e não, os erros e acertos, as certezas e incertezas, as idas e vindas
O espanto foi inevitável...não sabia que tinha vivido tanta coisa assim?!

Um dia aquela menina, não mais menina, resolveu parar de pensar na vida...
Viu quanto tempo ainda tinha pela frente, quantas coisas ainda por passar
Caramba...
Hello Kit
Autor: Dani Fonseca | Publicado: 2009-10-20T04:59:00-07:00

Olá, Olá!A nossa querida gatinha japonesa Hello Kit também é uma Balzaquiana. No mês de outubro ela comemora com muito estilo seus 35 anos. Além de estampar uma infinidade de produtos, que vão de roupas e acessórios a joias, guitarras e torradeiras, virou tema da exposição “Three Apples”, que reúne trabalhos inéditos de mais de 80 artistas no Royal/T, em Culver City, Califórnia (EUA). No Brasil, foi inaugurado em outubro o primeiro Hello Kitty Café fora da Ásia. Localizada em um shopping da Zona Oeste de São Paulo, a loja tem o nome da Sanrio, a marca responsável pela gatinha, e é decorada para fã nenhum botar defeito. A personagem estampa o mosaico das mesas, os adesivos nas paredes, a vitrine, a cobertura das guloseimas e até os guardanapos. Ainda é possível comprar uma variedade de produtos com a carinha da Hello Kitty, como relógios e bolsas.
Queda do Muro de Berlim
Autor: Dani Fonseca | Publicado: 2009-10-15T19:20:00-07:00

No início desta semana, 1,5 milhão de pessoas encheram as ruas de Berlim, Alemanha, para assistir a um espectáculo de vários dias pelo Real da França rua Luxe de companhia de teatro intitulada "A reunião de Berlim". Parte das comemorações do 20 º aniversário da queda do Muro de Berlim, a mostra da reunião incluiu duas marionetes maciça, o gigante, um mergulhador de águas profundas, e sua sobrinha, o gigante de Little.
Voltei...
Autor: Dani Fonseca | Publicado: 2009-10-15T19:50:00-07:00

Na verdade nem sei porque voltei (mal entrei rs)...para mim ainda é meio complicado esse negócio de ter um Blog.Falar sobre o que? E porque falar?...Mas tem muitas coisas que vejo, que gosto, que sinto e que eu poderia compartilhar, mas com quem? Bem, quem estiver aqui por algum interesse ou por pura concidência seja bem vindo. Sou apenas uma louca tentando me comunicar.
"Islã"
Autor: Dani Fonseca | Publicado: 2010-11-02T17:31:00-07:00

Aproveitei esse feriado chuvoso e fui até o CCBB ver a exposição "Islã" e fiquei surpresa com tudo que vi.
São 300 peças que ilustram 13 séculos (VIII ao XX) de uma civilização que conseguiu criar uma arte de caráter muito próprio.
Vale a pena!!! A exposição fica até 26.12

Sagrado Alcorão
Lápide
Vestimenta do Século XIX
Móveis em madrepérolas
Tamancos
Tratado de Solidão - Meu video novo no YOU TUBE
Autor: Dan Hudson | Publicado: 2009-09-04T16:15:00-07:00

Um homem tenta lidar com uma recente perda apesar das várias investidas do destino de confrontá-lo com a verdade.Direção / Roteiro / Edição: Livio MaynardSaulo Interpretado por: Dan HudsonVoz ao telefone: Livio Maynardhttp://www.youtube.com/watch?v=fYppaA6Ro6M
BURACOS BRANCOS???????? Como assim?
Autor: Dan Hudson | Publicado: 2008-12-22T07:15:00-08:00

Por: Dylwion Wanstionur Um buraco branco é uma reversão no tempo de um buraco negro, outra singularidade no tempo espacial. A matéria surge imprevisivelmente de um buraco branco. Um exemplo de um buraco branco é a singularidade original do Big Bang.Os buracos brancos seriam um tipo de “extensão” de um buraco negro. Dentro de um Buraco negro poderia existir um tipo de wormhole (buraco de minhoca) para os que nunca ouviram falar, ele é mais ou menos um “túnel” que liga duas regiões do espaço (como se pode perceber é um outro objeto que por em quanto só existe na teoria), de modo que se você entrar por uma boca dele você sai instantaneamente do outro lado. De fato se tivesse um negócio parecido com um desses dentro do buraco negro, a matéria tragada por ele poderia sair num buraco branco (o outro lado do túnel), que do ponto de vista teórico seria exatamente o oposto do buraco negro.Simplificando, segundo a teoria da relatividade o buraco negro é uma região no espaço em que nada pode escapar já o buraco branco seria uma região no espaço em que nada pode “cair”.Como oposto de um buraco negro, um buraco branco expele violentamente a matéria. O buraco branco é um farol brilhante e uma fonte aparentemente infinita de matéria e de energia. Ninguém jamais viu um buraco branco, e muitos acreditam que ele se auto destruiria rapidamente. A matéria expelida se unificaria gravitacionalmente e entraria em colapso, formando um buraco negro que engoliria o buraco branco.
Não seria perfeito?
Autor: Dan Hudson | Publicado: 2009-04-25T08:43:00-07:00

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OS DOIS LADOS! O Futuro do mundo está em nossas mãos!
Autor: Dan Hudson | Publicado: 2008-11-27T06:44:00-08:00

 Futuro! O que é o futuro? Os humanos são a evolução dos primatas e continuam se adaptando no planeta Terra ainda evoluindo sua espécie, não importa em que aspecto. O tempo sempre segue pra frente, não pode voltar, sempre vai rumo ao futuro. Fazendo uma mescla de tempo e espaço, fica a consciência de fazer sempre um Mundo melhor para os novos tempos, para a perpetuação da espécie. Einstein em sua teoria da relatividade diz que um ser humano não pode em hipótese alguma, regredir, apenas, ir em frente. Ele diz que o homem atingindo uma velocidade próxima à da luz pode alcançar o futuro. Nós dias atuais os cientistas estudam como voltar no tempo, e, incrivelmente, estão próximos da resposta. O homem está conseguindo cada vez mais respostas para perguntas que, há algum tempo atrás, eram inexplicáveis. Isso é bom por um lado! Ruim por outro... A naturalidade do planeta está cessando pela alta densidade moderna. Finalmente um item em que os humanos estão a regredir. Espaços naturais imensos foram completamente destruídos para dar lugar a cidades, estradas, e bens de consumo para a humanidade. A camada de ozônio está abrindo cada vez mais com a industrialização, e rios sendo poluídos com objetos empresariais, o ar está impuro pela falta do natural que o mantém sempre limpo. Não se pode parar o progresso. Previsões feitas pelos cientistas não dão boas perspectivas quanto ao futuro, informam que à água do planeta acabará, filmes de ficção mostram o mundo sendo dominado por robôs de inteligência artificial. O que conclui é que o futuro do planeta está nas mãos de todos.Dan Hudson.
95% da população está em 10% da Terra
Autor: Dan Hudson | Publicado: 2008-12-18T04:44:00-08:00

Um estudo publicado na quarta-feira, dia 17/12/08, pela Comissão Européia (CE) e realizado com o Banco Mundial afirma que 95% da população mundial se concentra em 10% da superfície terrestre. O Executivo comunitário e o BM tentaram formular uma nova definição do conceito de "urbanização" se baseando na "acessibilidade" aos núcleos de população, para o qual elaboraram um mapa que reflete os períodos de deslocamento necessários para chegar de uma cidade para outra.Uma das principais descobertas é que em países desenvolvidos apenas 15% da população vive a mais de uma hora da cidade mais próxima, enquanto nos países em desenvolvimento se encontram nesta situação 65% dos habitantes. Considerando os dois cálculos, a CE afirma que mais da metade da população mundial vive a menos de uma hora de um núcleo urbano e que apenas 10% do globo é considerado "remoto" por se encontrar a mais de 48 horas de uma cidade grande. No ano 2000 - oito anos antes do que indicavam as previsões -, mais da metade da população do mundo já vivia em cidades, afirma o relatório. Para a elaboração do mapa foram consideradas informações como as redes de transporte e o tempo que um cidadão demora para se deslocar para uma cidade quando se encontra a 100 quilômetros de distância. Tudo isto permite fixar um índice que será usado pelo Banco Mundial e outras entidades internacionais para calcular o impacto dos processos de urbanização. A CE afirma que as cidades são fatores que influem de maneira decisiva sobre as economias nacionais ao serem fontes de emprego e facilitar o acesso à cultura, à educação e à assistência sanitária.
Minha mente está quieta,
Autor: Dan Hudson | Publicado: 2009-03-29T18:18:00-07:00

Divagando sobre coisas que não sei explicar, me sinto leve, me sinto entorpecido por alguma droga que ainda não consigo explicar o que é, somente consigo descrever que a sensação que sinto é uma sensação de bem estar, de leveza.Eu sai do meu plano normal, estou em outro lugar, longe dos problemas que me afligem, longe da minha vida agitada da cidade grande, de uma das maiores capitais do país. Antigamente dizia que adorava isso tudo, mas com o tempo fui mudando de idéia, não quero mais  a tecnologia por perto,  não quero mais essas tecnologias, os carros, ônibus, computadores, celulares.O que preciso pra viver e me manter vivo é muito pouco, somente umas sementes pra se criar árvores, e pessoas que amo ao meu redor. A base da vida está em que somos, e quem estamos lutando pra ser no futuro, e todos juntos estamos de mãos dadas num grande plano de deus, e cada um está aqui por um propósito, cada um desempenha um papel fundamental nessa grande história da vida criada pelo grande roteirista que é Deus.Poucas pessoas entendem e dão valor, a sua existência aqui na Terra, mas não sabem o quão imenso é o propósito de ter passado por bilhões de espermatozóides e ter fecundado o ovulo, na primeira batalha da vida, a batalha que da a vida. E desperdiçam a vida de formas brutais e grotescas.Quando o amor é o principal laço que nos une e que nos cerca, o amor é a vida, e a vida é apenas viver, não há muito tempo pra se fazer isso,  é uma passagem breve. E nessa breve passagem temos que ser intensos, temos que ser desesperados, em busca de amor, em busca da felicidade, em busca de viver, e não precisamos ir longe, nem fazer o impossível, nem pedir por milagres. Muitas das coisas, estão do nosso lado e não vemos, por orgulho e ganância, muitas das coisas estão dentro de nós.Temos que nos conhecer, e mudar primeiro a nós próprios, que mudaremos o mundo, porque cada pessoa é uma célula que compõe esse grande corpo que se chama Terra, e se todos se cuidarem de dentro pra fora, teremos um lugar melhor para viver.A mudança começa em você.Dan Hudson
Homenagem ao Fábio
Autor: Francisco Aparecido da Silva | Publicado: 2009-08-10T14:49:00-07:00

O Clube de Regatas Y-guaçu, juntamente com a familia do Fábio Vicente de Moura estará realizando no próximo dia 16, uma homenagem ao nosso amigo remador.Neste dia faremos uma regata em sua homenagem com a inauguração de um Skiff, e no final a familia com os amigos farão uma homenagem.
Remo com Dois Sem
Autor: Francisco Aparecido da Silva | Publicado: 2011-07-02T12:01:00-07:00

Em Junho passado, (06/2011) os remadores Denis e Glaucio testaram o barco Dois Sem (segundo Frida, sem regulagem, sem rumo e sem destino). Foi aproveitado um Barco Double, que tradicionalmente é usado por dois remadores com remos padrão em pares, e sendo Dois Sem, cada remador utiliza um único remo. Fotos por Frida (Stefan Genthner)!
Remo com frio
Autor: Francisco Aparecido da Silva | Publicado: 2011-07-20T15:41:00-07:00

Frio ou chuva não são motivos para espantar nossos remadores. As fotos abaixo foram enviadas por "Jaqueline B. Loewen" no primeiro dia de geada forte em Curitiba, 28/06/2011. É possível ver que o "atleta" está encoberto pela neblina causada pelo frio. Obrigado "Jaqueline" por ter cedido as fotos para o Clube. 
28/06/2011 Remo com muito frio
Autor: Francisco Aparecido da Silva | Publicado: 2011-06-28T15:16:00-07:00

Hoje na Capital Paranaense tivemos geada com dois graus negativos e sensação térmica de 6 C. negativos, mesmo assim foi possível remar nas águas limpas; Confira pelas fotos a geada no Parque Iguaçú.
Parque Iguaçu - Curitiba
Autor: Francisco Aparecido da Silva | Publicado: 2009-07-31T08:50:00-07:00

Amanhã, 01/08/2009, o Clube de Remo Iguaçu através dos seus atletas estarão fazendo uma limpeza ao redor das águas do parque. O objetivo, é remover todas os tipos de sujeira como garrafas, isopor, plásticos, pneus, latas de aluminio, etc. Com isto mantemos limpo as raias que usamos para a prática do Remo. Apesar do Parque Iguaçu ter toda a infra extrutura de coleta de lixo, infelizmente as pessoas que ali circulam nos finais de semana nas suas horas de lazer, jogam todo tipo de lixo sem o cuidado de colocar nos latões próprios para isso. Pior ainda, são as pessoas que jogam seu lixo diretamente na água. É lamentável que isto ainda ocorra, depois de saber que esta prática destroi o meio ambiente, pode causar enchentes e matar vidas aguáticas. Vamos prestar atenção nestas coisas e poder ter uma vida em sintonia com a natureza.
Wind-Skiff
Autor: Francisco Aparecido da Silva | Publicado: 2011-09-22T11:17:00-07:00

Hoje no clube de remo, uma grande surpresa. De longe percebi algo não identificado, que flutua e possui remos. O Stefan (Frida) com sua inesgotável capacidade de improvisar, utilizou uma prancha de Wind-surf e criou um novo equipamento de remo que por minha conta, batizei de Wind-Skiff. Testatado e aprovado.

O "wind-skiff" tem as funcionalidades do skiff, porém é mais lento. Na forma que foi construido, o Stefan utilizou madeiras por onde está fixado os trilhos do banco. O finca-pés também ficou muito bom, possuindo um alinhamento perfeito inclusive sendo confortável (apesar que ninguém aqui pensa em conforto somente). Os remos, são os tradicionais, fixados por astes de aluminio. Na imagem, perceba que eles estão amarrados ainda, mas serão fixados definitivamente.

O "wind-skiff" é mais lento que o skiff, mas flutua muito bem e permite os exercícios normais do remo, principalmente se sua intenção é ouvir o canto dos passáros ou ver as capivaras, comuns por aqui.

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Orientações do professor

 
Dieta
Autor: Jessica Rozza | Publicado: 2011-10-01T14:40:00-07:00

- Acho que você emagreceu... Tá fazendo dieta?

- Não.... Eu até gostaria de estar...  //pausa silenciosa, refletindo..//

O espelho até que me diz que eu preciso.  //pausa silenciosa, refletindo..//

Já meu estômago...
Molho para legumes assados
Autor: Jessica Rozza | Publicado: 2013-04-21T09:20:00-07:00

Esse molho é super rapidinho de fazer e maravilhoso pra comer com legumes assados, torradas, palitinhos de pão...
Vamos aos ingredientes:
* 4 colheres de sopa de maionese
* 2 dentes de alho
* suco de meio limão siciliano
* 1 colher de chá de páprica defumada ou comum
* 1 colher de sopa de azeite
Bater tudo no liquidificador e está pronto para servir.
Frutas assadas com calda de Whisky e laranja
Autor: Jessica Rozza | Publicado: 2013-04-21T14:05:00-07:00

Receita muito simples e maravilhosa para acompanhar sorvete.

Você pode usar apenas maçãs (neste caso considere 1 maçã por pessoa), ou maçã, ameixa e pêssego por exemplo (neste caso, 3 dessas últimas equivalem a uma maçã).
Eu gosto de cortar cada tipo de fruta em um formato. Depois de assadas elas ficam mais ou menos todas com a mesma cara e assim sabemos o que estamos pegando.
As maçãs por exemplo, corto em fatiadas finas (como na foto ao lado), as ameixas em 4 partes (sem o caroço), e os pêssegos em cubos (sem o caroço).
Numa assadeira de vidro ou numa frigideira grande, sem cabo de plástico, claro, porque vai ao forno, distribua as frutas e acrescente os ingredientes abaixo.

Ingredientes:
1 copo de 200 ml de Whisky (ou vinho branco)
caldo de 1 laranja espremida (sem caroço)
3 colheres de sopa de açúcar
2 paus de canela (ou polvilhe a em pó)
2 pedacinhos finos da casca da laranja, sem pegar a parte branca, que amarga
2 punhados de Castanha do Pará picada (Dica: se for fazer a receita só com maçãs, use apenas 1 punhado de castanha e o outro de nozes, também picadas)

Pré aqueça o forno por 10 min.
Só coloque a travessa no forno após ele estar ligado há pelo menos 10 minutos. Deixe assar por 20 min sem abrir.
Sirva ainda quente com sorvete e folhas de hortelã.

Nesse dia eu acabei fazendo sem laranja (achei que tinha em casa mas não tinha rs) e ficou com pouca calda.
Sorvete
Autor: Jessica Rozza | Publicado: 2011-09-29T20:56:00-07:00

Noite de sexta-feira. 

Há algo melhor que noite de sexta-feira? 

Saber que posso dormir tarde e acordar tarde no dia seguinte me dá uma ótima sensação de liberdade. De dona do meu tempo. Amo ver TV até tarde e pegar uma besteirinha para beliscar. 

Na ultima sexta, episódio engraçado.

Claro.., eu não estava só. Tinha que ter a participação especial do meu amado ou então o simples fato de estar vendo TV até tarde não seria motivo suficiente para gerar este post. rsrs

Tomávamos sorvete na cama assistindo a primeira noite do Rock in Rio. (Ok, sorvete e Rock in Rio não combinam lá muito bem, mas era o que estávamos fazendo.) 

Eis, que ao cantar, contar e gesticular, sem perceber, ele deixa cair sorvete no lençol. 

Não preciso nem dizer qual foi a minha cara.
Fiquei olhando para tragédia, ali, parada, com expressão de ‘não sei se rio não sei se falo um palavrão’.

Na dúvida, mantenho o "carão" e aproximo a cabeça para checar o tamanho do estrago.
(Detalhe muito importante nesta cena: em uma das minhas das minhas mãos está a taça de sorvete e na outra a colher com sorvete.) Continuando...:

Ele tratou de limpar imediatamente e eu decidi retomar meu sorvete, na santa paz.!
Quando levo minha colher a boca..... Cadê?!?!?

Sem querer acreditar que eu poderia ter feito a mesma coisa, olho lentamente para baixo. 

Acreditem.... eu fiz. 

E fiz pior!

O sorvete caiu em cima do ifone dele! 
Ameixa ao forno com açúcar mascavo
Autor: Jessica Rozza | Publicado: 2011-09-29T21:21:00-07:00

Receita super chique e maravilhosa para comer com
torradas!

Se você tiver uma visita especial para tomar café da
manhã e quer algo original e chique, 

a receita é essa!

As
ameixas:

Pegue
as ameixas maduras e corte-as ao meio. Retire o caroço. 

Distribua
em um pirex de vidro não muito grande de forma que elas fiquem bem juntas.

Cubra
com açúcar mascavo, raspas de meio limão siciliano (sem raspar a parte branca,
pois esta amarga) e canela. 

Leve
ao forno (pré-aquecido) por 25 min. 

O creme:

Manteiga
- Deixe em temperatura ambiente para que amoleça. (Não é margarina, é
manteiga mesmo e se possível, francesa. rs)

Mel
- Para cada 2 colheres de manteiga uma colher de mel. 

Bater
bem até virar um creme homogêneo. 

A torrada:

Para a
torrada você pode comprar o pão Frances normal ou o frenceszinho, que é francês
menor. 

Se for o
normal, parta ao meio e divida cada metade ao meio também. Cortar primeiro,
torrar depois.

Passe a manteiga na torrada e coloque a ameixa por cima.
Estou escrevendo um livro...
Autor: Jessica Rozza | Publicado: 2011-04-03T13:43:00-07:00

 Gente, no último sábado fui à uma feijoada à tarde regada à muito samba. Muito animada por sinal!!
Papo vai e papo vem, estava eu e uma amiga conversando e meu digníssimo noivo fala mais uma daquelas! Lançei mão do primeiro papel que vi na mesa e anotei para não esquecer a "pérola". Na hora comentei com ela "estou montando um blog com essas besteiras que o Arthur fala..." Aí ela pegunta meio descrente... "é mesmo?" eu respondi, "sim é verdade mesmo... depois eu te mostro!"
Ela disse "poxa, haja coisa hein..." respondi, "pois é menina, achei que não fosse ter tanto conteúdo para alimentar o blog mas, ledo engano... você não imagina o repertório!! por isso é que eu anoto, pra não esquecer..."
O namorado dela se aproxima e ela numa empolgação meia suspeita diz "e eu estou escrevendo um livro".
E eu pergunto, "ah fala sério, tá mesmo?" e ela disse: "to sim! já tenho até o nome. vai ser 'Mil Motivos Para Não se Casar' ".
Eu começo a rir e ela continua... Faz aquele gesto de quem aponta com a mão aberta, como quem apresenta seu carro novo ou quando mostramos uma obra de arte, pois é, ela faz esse gesto em direção ao namorado e diz:  
"E a minha fonte inspiradora... ...É o Pedro Henrique!."
Claudinho Rottweiler ou Wellington Pitbull
Autor: Jessica Rozza | Publicado: 2011-04-16T20:17:00-07:00

Música 'baixo nível' começa a tocar no rádio:

- Nossa! Quem canta isso?!
- Ah, no mínimo o Claudinho Rottweiler.
- Quem?
- Ou o Wellington Pitbull.
- Quem são esses? 
- Sei lá...
"Livro de receitas"
Autor: Jessica Rozza | Publicado: 2011-10-02T16:41:00-07:00

É sábado à noite e bate aquela fominha. 
Sem muitas alternativas mais práticas, decido fazer um macarrão. Deixo meu amor vendo TV e sigo rumo ao improviso.

Azeite, cebola, algum queijo, algumas ervas. 
(Na falta disso, vale qualquer outra coisa que tiver na geladeira. Tudo pode dar certo se a combinação for boa, principalmente se você tiver um bom azeite e parmesão inteiro para ralar na hora.)

Mexe daqui, mistura dali e finalmente “Voilà”!

Um suco de uva orgânico (frescura pouca é bobagem!), e temos o jantar.

Após provar, meu amado comenta:

- Amor você tinha que fazer um livro... um livro só de macarrão. É! Você podia fazer um livro de receitas só que receitas só de macarrão.

Eu rio, e digo:

- Não sei não amor, acho que ninguém ia comprar...

- Ia sim... podia se chamar...
...“O Improviso da Meia-Noite!”.
Macarrão Inspiração
Autor: Jessica Rozza | Publicado: 2011-04-09T22:52:00-07:00

Pessoal,
Esse é o melhor macarrão que eu já fiz na vida. Até as pessoas mais chatas se rendem.
Neste caso inspiração e imaginação foram os Ingredientes para uma boa receita.
Sem querer me gabar, é sucesso garantido.
Segue abaixo o passo a passo detalhadééérrimo para não ter erro.
Façam sem medo que é sucesso na certa!!

A única coisa que demora aqui é picar a cebola e o bacon. Se você já deixar isso feito antes, faz a receita toda em 25 minutos.

Macarrão Inspiração (o carro chefe)

Receita para 2 pessoas:
Macarrão penne (Considere duas xícaras de massa crua para cada pessoa.)
1 colher de sopa cheia de margarina
1 cebola média picada
Alecrim fresco (2 pitadas são suficientes)
Azeitonas verdes
1 cx de creme de leite
2 dedos de água filtrada (temperatura ambiente)
1 caldo de carne
Tomate-cereja (cortado ao meio, sem semente)
2 punhados de bacon picado
Azeite

Dica 1: É importante que o tonate-cereja não esteja verde. Ele precisa estar maduro para dar um leve sabor doce e não um leve sabor azedo.

Dica 2: Separe todos os ingredientes nas suas medidas e cortes em potinhos ao lado do fogão. Quando você ascender o fogo é tudo muito rápido, e tudo precisa estar à mão.

Dica 3: Separe 2 raminhos do alecrim para a decoração.

No macarrão é o de sempre: colocar a massa em água fervente com um fio de óleo e uma pitada de sal. Quando estiver al dente, escorra, coloque ele um pouco em baixo da torneira, escorra, e coloque-o na travessa em que irá servir, ou, se for servir já nos pratos, (o que eu aconselho, porque fica mais bonito) pode colocar o macarrão de volta na panela em que o cozinhou.

No bacon: numa frigideira antiaderente, sem óleo nem manteiga nem nada, coloque os dois punhados (generosos) de bacon e deixe em fogo médio até que soltem o óleo próprio e fiquem levemente torrados. Separe o bacon do óleo e deixe num potinho.

Atenção! Um detalhe importante:
Só comece os próximos passos se os seus convidados já estiverem no recinto. Essa receita é para se comer na hora.

No molho:
Coloque na panela a margarina e quando estiver derretendo, a cebola. Mexa até que ela fique transparente e amoleça. Enquanto isso, abra a caixa do creme de leite, mas você não vai usá-lo agora. Coloque na mesma panela da cebola o alecrim e as azeitonas, mexa, e coloque o creme de leite agora. Mexa e acrescente a água e o caldo de carne. Mexa até ter certeza que o caldo de carne derreteu por completo. Se achar que esse molho está muito grosso, coloque mais um pouquinho de água filtrada, mas normalmente não é necessário. 
Joque esse molho em cima do macarrão e misture cuidadosamente. Coloque a porção em dois pratos.

Decoração:
Coloque as metados do tomatinho-cereja na borda do prato (normalmente 6 metades) e bem no centro, o bacon torrado. Ao redor do bacon faça um círculo com o azeite e, para finalizar, deposite o raminho de alecrim em qualquer lugar.

Aproveitem!!!

Em breve eu coloco a foto aqui.
Autor: Mônica da Costa Oliveira | Publicado: 2012-05-30T12:36:00-07:00

Meu amor consegue ser mais do que ansiei. Mais do que o perfeito amado das histórias de amor.
Ele está presente em cada sorriso meu. Como tudo que imaginei ser impossível de achar.
Na verdade ele é uma improvável impossibilidade a sorrir pra mim.
Uma dvindidade qualquer me obrigando a ser feliz.
Meu amor é o cavalo que passa celado no momento em que preciso de fuga.
Não segui-lo seria uma afronta a sorte.
Meu amado é toda pena a voar e toda minha carne gritando pecado.
Meu passarinho é o amor sereno e cheio de mar , me acarinhando até anoitecer, beijando meu corpo de calma.
Minha paz e inquietação de mar, me salga e me lava.
Autor: Mônica da Costa Oliveira | Publicado: 2011-11-10T10:19:00-08:00

Arrastando fumaça e defumando sangue pela casa. Eu te amo hoje porque ainda estou apaixonada e continuarei te amando enquanto estiver acabando tudo. Teu rosto sendo espalmado pela minha mão é amor. A ardência na minha mão também.
Para uma passarinha pintora
Autor: Mônica da Costa Oliveira | Publicado: 2013-02-06T13:14:00-08:00

E se esses muros cinza(s) enquadram essa tela azul... então, as nuvens são feitas com a fumaça da tua boca. O pincel é esse teu cigarro barato. R$0,45 centavos é o preço desse céu! Nossa, como é barato fazer arte.
Autor: Mônica da Costa Oliveira | Publicado: 2013-02-06T13:40:00-08:00

Hoje ninei outro amor com taças de um vinho amargo, que cheira ao meu medo. Tão cítrico e tão pesado. amo-o com uma força que vem do ventre. Onde lá posso nutri-lo de mim e matá-lo também
Autor: Mônica da Costa Oliveira | Publicado: 2012-05-30T12:34:00-07:00

Ele não faz com que eu me sinta como a última flor do planeta.
Ele faz com que eu me sinta como a flor mais fina, que nasceu em meio ao asfalto quente.
Sinto que sou seu achado.
E ele me detém pela consciência da minha frágil liberdade.
Eu sou dele, por ele saber que eu não sou sua. Isso se basta.
Autor: Mônica da Costa Oliveira | Publicado: 2013-02-06T13:23:00-08:00

Hoje uma das minhas crianças me mostrou um machucado. Não era mais um dos cortes que ela tem ( que vem de dentro pra fora) foi feito brincando. Que moleca! Ela fez sentindo mas não doendo (agora dói, mas ela não tá sentindo) a ferida é tão feinha que dá vontade de beijar. Beijinhos miudinhos de doer.
Autor: Mônica da Costa Oliveira | Publicado: 2012-05-30T12:41:00-07:00

Boa madrugada meu amor!
Deves estar dormindo a essa hora,
acabei de ler um pouco, mas antes que eu me transformasse num bicho preguiça resolvi parar.
Fui até a sala e pensei em te ligar pra reclamar da febre que amolece meu corpo, mas resolvi não te acordar.
O fato de te ver ontem não diminui em nada a falta que tô sentindo hoje
Meus olhos tem ardido por conta da febre e pensar em ti me provoca um soriso gostoso
um chorinho quente com lágrimas bobas.
Juro que essas dores só vão passar quando eu encostar no teu peitoe meu cabelo se enrolar no teu corpo.
assinado: a princesa mais febril do mundo.
Autor: Mônica da Costa Oliveira | Publicado: 2013-02-06T13:18:00-08:00

Essa sensibilidade exacerbada onde me escondo e insisto em me deixar doer pelo ego alheio. Me anulando o tempo todo. Porque não sei fazer outra coisa, na verdade até sei. Fico aqui fingindo que não tenho ego e que minha vaidade é muda. Por que finjo que não existo? Seria engraçado se eu começasse a acreditar.
2017 Esta logo ali!!!!!
Autor: abraao lopes santana | Publicado: 2015-04-04T22:24:00-03:00

Ola pessoal muito boa noite!! apos um tempo sem ter acesso a minha pagina estou de volta para escrever aqui novamente, espero que o pessoal volte a comentar minhas públicaçoes ,neste tempo que eu fiquei sem publicar aqui muitas coias mudarão, fui candidato aqui na minha cidade em americana,não fui bem votado mais eu tive uma experiencia, muito grande, apartir desta tomei uma decisão muito importante em minha vida, no final do ano de 2012 eu resolvi a voltar á estudar e então prestei o vestibular para o curso de DIREITO,e já estou no terceiro ano e pretendo concluir no ano de 2017, e  continuar a postar mais informação aqui para tudo meus amigos estou de volta aqui na rede
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OLA PESSOAL UM NOVO CANAL PARA NOSSO NEGOCIO
Autor: abraao lopes santana | Publicado: 2016-01-15T09:55:00-02:00

OLA PESSOAL BOM DIA, AQUI ESTAMOS COM UM NOVO CANAL DE COMUNICAÇÃO E DIVULGAÇÃO PARA NOSSA LANCHONETE, VAMOS TENTAR AQUI DEIXAR VARIAS MÁS-FORMAÇÕES PARA QUE VC CLIENTE SEJA BEM INFORMADO, ESTA PAGINA JÁ ERA MINHA MESMO NO FORMATO DE NOTICIA O POVO DEVE SABER, AGORA  MUDAMOS OUTRA VEZ PARA APROVEITAR APA GENINA QUE ESTAVA PARADO SEM USO
EU ABRAÃO LOPES SANTANA, AGORA JÁ EM OUTRO RAMO DONO DE UMA LANCHONETE E ESTUDANTE DE DIREITO,E JÁ PRESTE A SER MEDIDO DA PREFEITURA POR MINHA VONTADE, LEMBRADO EU FIZ O PEDIDO ATRAVÉS DE UM PROCESSO P,D,V,PEDIDO DE DEMISSÃO VOLUTARIA,JÁ NÃO AGUENTO MAIS O MEU TRABALHO DE INSPETOR DE ALUNOS NA REDE MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO, DE AMERICANA JÁ HA 8 ANOS TRABALHANDO COMO INSPETOR POR ESTA RAZÃO PEDI MINHA DEMISSÃO DO MEU EMPREGO DE 8 ANOS
BOM MINHA NOVA FUNÇÃO E AGORA TRABALHAR COMO PROPRIETÁRIO DE UMA LANCHONETE QUE FICA AQUI EM AMERICANA SP NA RUA DAS ROSAS 530 CIDADE JARDIM COM ESSE MEU TRABALHO ESPERO SER MAIS FELIZ DO QUE NA MINHA FUNÇÃO INTERIOR
ESTE ANO EU ESTOU CURSANDO 0 4 ANO CURSO DE DIREITO E VOU PRECISAR MAIS TEMPO PARA CONCLUIR MEUS ESTUDOS, ESPERO CONTAR COM SUA PRESENÇA EM MINHA LANCHONETE VENHA SABOREAR  NOSSO TRABALHO, TEMOS DELICIOSOS ESPETINHO DE CARNE, FRANGO,LINGUIÇA NOBRE, CORAÇÃO, MEDALHÃO, PANCETA PÃO DE ALHO, QUEIJO COALHO, BEBIDAS TEMOS SUCO NATURAL DE LARANJA, DEVALLE,CAPE DELVALLE TEMOS AINDA CERVEJA BRAHMA,SKOL,CRYSTAL,ITAIPAVA,TEMOS AINDA COCA COLA KS 200 ML LATA 350,E DE 600 ML E DE 2 LITRO
EM BREVE ESTAREMOS COM SERVIÇO DE PORÇÕES E COM LANCHE DE PERNIL, AINDA TEMOS CARVÃO DE 3, 7 E 10 KILOS, PARA OS DOMIGOS E FERIADOS TEMOS FRANGO ASSADOS COSTELA E PERNIL E JOELHO TUDO ISSO PODE SER CONFERIDO AQUI NO LOCAL PARA MAIS INFORMARES 19992325361 OU 19987167094
UM ABRAÇO CONTO COM VCS
Beronia Crianza 2008
Autor: Bruno Righetti | Publicado: 2011-09-09T16:49:00-03:00

Essa é a pedida de Hoje!!!

Beronia Crianza 2008
Comentário do SommelierTinto de coloração rubi com reflexos granada, aroma de côco queimado, avelã e fruta vermelha passa. Em boca tem corpo médio, bom equilibrio, com final amadeirado. ﻿
Produtor: Bodegas Beronia
Tipo: Tinto - Assemblage
Região: Rioja
País: Espanha
Uvas: Tempranillo(83%), Garnacha(15%) e Mazuelo(2%).
Graduação Alcoólica: 13.5%
Temperatura de Serviço: 16oC
Envelhecimento: Mínimo de 12 meses em barricas de carvalho francês.
Diretrizes Enogastronômicas: Indicado para aves assadas, carne suína grelhada, massa com recheio condimentado e molho à base de creme, pratos com molho à base de funghi secchi (risoto e massas), embutidos, defumados e antepastos.
Safra: 2008
Estimativa de Guarda: 5 ano(s)
Monte dos Cabaços
Autor: Bruno Righetti | Publicado: 2011-08-29T11:17:00-03:00

Para harmonizar com o delicioso bacalhau (da postagem anterior) degustamos o vinho português, Alentejo,  Monte dos Cabaços.

Elaborado com as uvas Syrah, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional e Alicante Bouschet. Aroma de frutas e especiarias, com notas de tabaco e chocolate. Na boca, de taninos firmes, terminando muito longo. Estagiou 6 meses em barricas de carvalho francês. Excelente custo beneficio. Comprado na CADEG por R$ 50,00.
La Joya Reserva Gewurztraminner & Casa Valduga Premium Gewurztraminner
Autor: Bruno Righetti | Publicado: 2011-10-16T19:04:00-02:00

La Joya Reserva Gewurztraminner

PaísChile
RegiãoChile - Valle del Colchagua
ProdutorViña Bisquertt
ComposiçãoGewürztraminer
Notas de DegustaçãoAmarelo com reflexos verdeais.Grande complexidade, combinando toques frutados, com frutas brancas maduras, toques florais com flor de laranjeira e rosas e toques de especiarias como cravo.Médio corpo, estruturado com final frutado longo e intenso.
EnvelhecimentoCurta passagem em barrica de carvalho francês e 6 meses descansando em garrafa
Álcool14 %
Temperatura de Serviço10ºC

Casa Valduga Premium Gewurztraminner 

Cor   Coloração  amarelo palha, límpido e brilhante.

Aroma   Intenso aroma  primário, típico e exótico do varietal. Seu caráter floral lhe confere elegância  e autenticidade, lembrando jasmins, rosas e erva doce.

Sabor    Acidez e álcool equilibrados, bom volume de boca, leve e  macio, com frescor permanente.
Seleção final dos cachos; Desengace das uvas frescas; Maceração em frio;  Prensagem descontínua e delicada; Limpeza estática do mosto; Uso de leveduras  selecionadas Saccaromyces Cerevisiae; Fermentação alcóolica com temperatura de  15º a 16ºC; Estabilização tartárica; Filtração; Engarrafamento.

 Serviço   Temperatura  ideal de consumo: entre 6 e 8ºC.
Ragú all bolognese
Autor: Bruno Righetti | Publicado: 2011-10-04T16:33:00-03:00

  Ingredientes1 cebola média
2 dentes de alho
400 gramas de carne (patinho / coxão duro)
1 lata de tomate pelado (350g)
50 ml de vinho tinto
30 ml de azeite
400 gramas de penne
30 gramas de manteiga sem sal
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Salsinha picada a gosto
Forma de preparo:Pique a cebola e o alho e leve para caramelizar lentamente com azeite.
Corte a carne em cubinhos e junte ao alho e à cebola até dourar.
Deglaceie com o vinho tinto.
Adicione o tomate pelado picado ou levemente triturado.
Cozinhe por aproximadamente 90 minutos em fogo lento.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Preparo do penneNuma frigideira, em fogo baixo, derreta a manteiga.
Jogue o penne ainda quente.
Tempere com a salsinha, regue com azeite ou polvilhe queijo ralado.
Sirva imediatamente.
dica : )
Deglaçar do francês déglacer, que significa dissolver. Refere-se a técnica do desprender do fundo do recipiente  com a ajuda de um caldo, vinho ou simplesmente água, as substâncias solidificadas resultantes de assado ou fritura.
Para harmonizar: Miolo Lote 43
Miolo lote 43
Autor: Bruno Righetti | Publicado: 2011-09-02T10:51:00-03:00

O Miolo Lote 43 é uma homenagem ao italiano Giuseppe Miolo, patriarca da família. O vinho leva o nome da terra recebida pelo imigrante na época. Sua elaboração adapta o conceito do "cru", que se refere ao pedaço especial de terra cultivada com um vinhedo dentro de uma área de denominação de origem controlada. Elaborado somente em safras excepcionais, é um corte de Cabernet Sauvignon e Merlot, reunidos em um corte harmônico selecionado pelo enólogo da família, Adriano Miolo. Utilizando-se das melhores tecnologias de produção, a Miolo, através do Lote 43, lança seu "ícone", e ao mesmo tempo ajuda a consolidar a imagem do Brasil como produtor de vinhos de alta qualidade. É um vinho que apresenta características próprias para o envelhecimento e possui estrutura suficiente para suportar muitos anos de garrafa. Cor vermelho púrpura, com tonalidades que vão do rubi ao ocre no final das bordas.

Serviço: A temperatura ideal para servir fica entre 15 e 18°C. Para melhor apreciar suas características, aconselha-se decantá-lo de uma a três horas antes de servir. Esse tempo irá maximizar seu bouquet.

Harmonização: Este vinho, por seu caráter complexo de aromas e textura macia, pede pratos igualmente ricos - isso não quer dizer extravagantes. Os aromas de groselha e notas acarvalhadas pedem carnes de caça grelhadas ou assadas com alho e especiarias; o corte com Merlot confere redondeza e isso permite um carré de cordeiro com molho de hortelã; por seu aspecto evoluído pode ser companhia perfeita para ganso, peru ou porco - carnes com certo teor de doçura. Ensopados, cozidos embutidos, molhos de cogumelos secos, especiarias e massas também ficam a seu lado sem subtrair seu brilho.
Escudo Rojo 2008 (Viña Baron Philippe de Rothschild)
Autor: Bruno Righetti | Publicado: 2011-08-26T11:06:00-03:00

Valle del Maipo, Chile

Comentários

O nome Rothschild quer dizer Escudo em espanhol. Este tinto de coloração vermelho rubi, tem aroma de menta, chocolate amargo, frutas silvestres maduras e café torrado. É encorpado, mas macio e persistente. Tem a alma do Chile e o caráter de Bordeaux. Acompanha bem carnes vermelhas com molho forte.

Boa pedida!

Preço médio R$ 60,00
Distante 8 meses, mais sempre em movimento!
Autor: Bruno Righetti | Publicado: 2012-05-22T17:14:00-03:00

Distante 8 meses das postagens nesse blog, com alguns motivos que juntos enrolaram pouco a pouco o dia a dia... depois de uma grande perda de uma pessoa muito significativa em minha vida e formação, estou de volta!
Não pense que nesses 8 meses tudo ficou parado... pelo contrario, saíram maravilhosas receitas, degustamos ótimos vinhos e cervejas e a organização para o inicio das obras está a todo vapor... só fiquei mesmo devendo as postagens... pouco a pouco, vou atualizando e registrando todos os acontecimentos e novidades.

O importante é seguir... encaramos apenas como uma breve parada e continuamos a partir de agora...
Lombo de bacalhau ao forno
Autor: Bruno Righetti | Publicado: 2011-08-29T11:12:00-03:00

Essa foi sucesso ontem lá em casa...
No sábado fomos a CADEG para umas compras... alguns vinhos, pro secos e frutas fresquinhas... quando passava por uma das lojas para comprar alho (gosto de comprar alho na CADEG, pois é do tamanho dobrado ao que encontramos normalmente no mercado) me chamou a atenção uma caixa no freezer de lombo de bacalhau dessalgado... foi paixão a primeira vista!
Para falar a verdade, estava com isso engasgado, pois em duas oportunidades anteriores a minha experiência com o bacalhau não tinham sido muito boas e não consegui chegar a um resultado bacana.
Dessa vez, eu me superei e mandei bem ao pilotar o fogão e fazer um prato que não deixou a desejar...
Segue a receita, que é simples e com a ajuda do bacalhau já dessalgado fica bem fácil de prepara.

Para até 6 pessoas

2kg de lombo de bacalhau dessalgado
(eu segui a orientação da embalagem para descongelar na agua em temperatura ambiente e com um pouco de sal)
3 cebolas cortadas em folhas (pétalas)
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
5 dentes de alho
2 xícaras de azeite
10 batatas medias
Azeitonas a gosto
Salsinha a gosto

Descongele o bacalhau deixando de molho em agua (temperatura ambiente) com um pouco de sal (assim você já corrige o sal do lombo), escalde o bacalhau em agua fervendo por 3 a 5 minutos, tomando o cuidado para não começar a soltar lascas, seque o e reserve. Cozinhe as batatas, corte em rodelas e passe em uma frigideira com azeite deixando dourar levemente. Em uma frigideira grande aqueça 1 xícara de azeite acrescente o alho e deixe dourar. Continue adicionando juntos a cebola e os pimentões. Ainda com o preparo ao dente, acrescente o colorau para dar cor e desligue o fogo.

Na montagem, disponha o lombo de bacalhau em uma travesse, nas laterais coloque as batatas levemente douradas no azeite e por cima do lombo acrescente o preparo da cebola e pimentões.

Decore com as azeitonas e salsinha picada e leve ao forno médio por 20 minutos.

Esse prato dispensa qualquer outro acompanhamento!!!
Risotto di gamberi
Autor: Bruno Righetti | Publicado: 2011-10-16T19:08:00-02:00

Domingão "lusco fusco" no Rio de Janeiro, depois de uma madrugada de chuva, nossa diversão fica na cozinha. Ufa, não tem sol para ir a praia e ainda a temperatura amena nos convida a um bom vinho (lembrando que o bom vinho é aquele que agrada no paladar e cabe no bolso!).
Vamos a receita e ao preparo desse risoto de camarão que realmente vale a pena...

Ingredientes (para 6 pessoas):

500 g de camarão VG limpo e sem cascas (compre 1 kg e peça para limpar)
500 g de camarão médio limpo e sem casca (compre 1 kg e peça para limpar)
500 g de arroz arbóreo (prefira os italianos)
150 g de manteiga com sal de boa qualidade
1 taça de vinho branco
3 dentes de alho triturados
1 cebola grande ralada
100 ml de azeite
1,5 lts de caldo de camarão
150 g de queijo parmegiano regiano (parmesão)
pimenta do reino a gosto
sal a gosto
salsa picada para decorar

Modo de preparo

Em uma panela coloque 1,5 lts de agua e acrescente o caldo de camarão, deixe ferver e mantenha quente (em fogo baixo)... reserve.

Em uma frigideira, frite os camarões médios e grandes (previamente temperados a gosto) e reserve.

Em uma panela derreta a metade da manteiga no azeite, acrescente o alho e a cebola e deixe até dourar bem. Acrescente o arroz e "frite" por dois minutos... acrescente o vinho branco sempre mexendo... Aos poucos acrescente o caldo de camarão mantendo sempre a umidade para cozinhar o arroz durante 12 minutos.
Em seguida ponha o camarão médio e o queijo... sem parar de mexer prove o arroz até o final do cozimento, lembrando que deve ficar al dente.
Quando estiver pronto, apague o fogo e acrescente o restante da manteiga e continue mexendo até que derreta completamente. Tampe a panela por 3 minutos.

Sirva acrescentando o camarão VG e a salsinha par decorar.

Para harmonizar a sugestão é um vinho branco Gewurztraminer (clique aqui).
Um passinho de cada vez...
Autor: Bruno Righetti | Publicado: 2011-10-04T16:17:00-03:00

Como fomos "obrigados" a esperar mais um pouco para iniciar a costrução de nossa casa na serra e após algumas visitas a Itaipava, lugar onde estamos sempre, e como consequencia as idas a casa de nosso amigo Ricardo, decidimos mudar o caminho e conversar com o arquiteto Luis (da Progetto), que foi o profissional responsavel pelo maravilhoso projeto da casa do "Boi" (Ricardo).
A casa em questão fica proxima a Itaipava, na parte alta de Nogueira... para quem conhece a região, na ponte de entrada para Nogueira é só olhar para cima e pensar: Quem são aqueles 3 malucos que construiram aquelas casas ali? Pois bem, o do meio é a do meu camarada!
No ultimo domingo fomos mais uma vez no studio do Luis para a apresentação do projeto e fomos surpreendidos, pois o desenho já está bem adiantado... ficamos maravilhados com as ideias em nossas conversas diarias tem sido o assunto principal.
Em breve postarei umas fotos do projeto.
Continuamos aguardando a liberação do acesso a caminhões, no condominio, para iniciar a construção.
Para ilustrar esse post, uma foto tirada da sala da casa do Boi.