Barca Velha 2004
Autor: Fernanda Barreiros | Publicado: 2012-07-30T14:33:00-03:00


&nbsp;Já disponível na Zahil!



Prezados, 



A cada novo ano o mercado aguarda ansioso a declaração se haverá ou não um novo Barca Velha. 

Passamos algum tempo sem darmos&nbsp; esta boa notícia, mas, ao contrário, hoje anunciamos a&nbsp;chegada deste precioso vinho à Zahil, na safra 2004.



O Barca Velha é o vinho-ícone de Portugal e está entre os mais celebrados do mundo. Sua criação&nbsp;em 1952 deve-se ao fato do Sr. Fernando Nicolau de Almeida, enólogo da Casa Ferreirinha naquela&nbsp;época, querer fazer um vinho de mesa de qualidade, em terras onde reinavam os vinhos do Porto.

A escolha criteriosa das uvas, os cuidados com a vinificação e a preocupação em colocar o vinho no&nbsp;mercado somente quando estivesse pronto para ser bebido, são alguns dos detalhes que fizeram o&nbsp;Barca Velha destacar-se.

Hoje o cuidado na elaboração continua tão extremo quanto antes, fazendo com que somente em&nbsp;anos verdadeiramente excepcionais,&nbsp; cujos vinhos&nbsp; mostraram evolução&nbsp; dentro dos critérios&nbsp;estabelecidos,&nbsp; a Casa Ferreirinha&nbsp; os&nbsp; declare&nbsp; um Barca Velha. Até hoje somente 17 safras&nbsp; foram&nbsp;feitas, incluindo a de 2004.



O Barca Velha&nbsp; 2004&nbsp; vem de um ano quente e seco que, apesar de algumas chuvas no início de&nbsp;Setembro, garantiram uma colheita bem sucedida, feitas manualmente. Após desengaço total e&nbsp;suave esmagamento, a fermentação alcoólica ocorreu em cubas de aço inoxidável e lagares&nbsp;mecanizados. Durante este período,&nbsp; procederam-se&nbsp; remontagens por bomba e "pigeages" com&nbsp;robôs, com temperatura controlada por sistema automático. Realizou-se também uma longa&nbsp;maceração a fim de se obter a extração aromática e polifenólica desejada.

Os vinhos foram transportados para Vila&nbsp; Nova de Gaia&nbsp; ao final da maceração, onde foram&nbsp;submetidos a um estágio em barricas de carvalho francês de 225 litros durante aproximadamente&nbsp;16 meses (75% madeira nova e 25% madeira usada). O lote final foi elaborado com base na seleção&nbsp;continuada dos melhores vinhos, resultante das inúmeras provas e análises efetuadas de diferentes&nbsp;lotes e barricas existentes. Para preservar a sua mais&nbsp; alta qualidade,&nbsp; Barca Velha 2004&nbsp; foi&nbsp;engarrafado sem tratamento, sendo, portanto, natural a formação de depósitos.



Dados Técnicos&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 
Tipo: Encorpado 
Teor Alcoólico: 13,5% 
Madeira: 16 meses 
Corte: 40% Touriga Nacional, 30% Touriga Franca, 20% Tinta Roriz, 
10% Tinto Cão 
Guarda: 15 a 20 anos 
Temperatura Ideal de Serviço: 17°C a 20°C 






&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Por R$1.331,00