Sobre a pascoa
Autor: Clau Oliver | Publicado: 2013-03-24T01:52:00-03:00

Páscoa&nbsp;(do&nbsp;hebraico&nbsp;Pessach, significando&nbsp;passagem&nbsp;através do&nbsp;grego&nbsp;Πάσχα) é um evento religioso&nbsp;cristão, normalmente considerado pelas igrejas ligadas a esta corrente religiosa como a maior e a mais importante festa da Cristandade. Na Páscoa os cristãos celebram a Ressurreição de&nbsp;Jesus Cristo&nbsp;depois da sua morte por crucificação (ver&nbsp;Sexta-Feira Santa) que teria ocorrido nesta época do ano em&nbsp;30&nbsp;ou&nbsp;33&nbsp;dC. A Páscoa pode cair em uma data, entre&nbsp;22 de março&nbsp;e&nbsp;25 de abril. O termo pode referir-se também ao período do&nbsp;ano canônico&nbsp;que dura cerca de dois meses, desde o domingo de Páscoa até ao&nbsp;Pentecostes.









E a moda deste ano é Ovos de colher, então segue algumas receitinhas.









1 - Ovo de Colher de brigadeiro&nbsp;

Ingredientes:1 lata de leite condensado2 colheres (sopa) chocolate em pó1 colher (sopa) sopa manteiga1 colher (chá) melChocolate granulado1 ovo de chocolate ao leite de sua preferência

Modo de preparo:Coloque todos os ingredientes em uma panela antiaderente e leve ao fogo baixo. Mexa de forma constante até obter uma textura espessa e cremosa. Deixe esfriar e leve a geladeira. Quando o brigadeiro estiver refrigerado pegue o ovo de chocolate e coloque o brigadeiro dentro das duas metades. Finalize com o chocolate granulado.



2 - Ovo de Colher de Olho de Sogra&nbsp;

Ingredientes:200g de chocolate amargo picado150g de beijinho100g de ameixa seca sem caroço.

Modo de Preparo:Derreta o chocolate no formo micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos. Em uma forma de silicone especial para ovos, faça uma camada com o chocolate e leve para gelar.

Misture as ameixas ao beijinho deixando bem homogêneo. Quando o ovo ficar firme, recheie com o beijinho. Com o restante do chocolate, cubra o recheio e leve novamente para gelar. Quando firmar, retire o ovo da forma e sirva.



3 - Ovo de Coco com Damasco&nbsp;

Ingredientes:200g de chocolate branco fracionado.150g de beijinho100g de damasco picado.







Modo de Preparo:Derreta o chocolate no formo micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos. Em uma forma de silicone especial para ovos, faça uma camada com o chocolate e leve para gelar.Misture o damasco ao beijinho deixando bem homogêneo. Quando o ovo ficar firme, recheie com o beijinho.Com o restante do chocolate, cubra o recheio e leve novamente para gelar.Quando firmar, retire o ovo da forma e sirva.


Dicas para o almoço de Páscoa


Bacalhau com lentilha, manga e ervas



Ingredientes:400g de bacalhau cozido2 colheres de azeite extra virgem&nbsp;250g de lentilha cozida1 manga cortada em pedaços pequenosSalsinhaCoentroOrégano&nbsp;1 colher de molho shoyoSal a gostoModo de preparo:&nbsp;Cozinhe a lentilha e o bacalhau normalmente. Em seguida, coloque o azeite, o molho shoyo, os pedaços de manga, salsinha, coentro, orégano, sal, o bacalhau e a lentilha. Decore com pedacinhos de manga.&nbsp;



Arroz de Páscoa






Ingredientes:

2 ovos cozidosAzeitonas pretas e verdes picadas a gosto5 xícaras (chá) de água1/2 xícara (chá) de azeite600g de bacalhau1 lata de molho de tomate pronto1 cebola pequena picadinha3 xícaras (chá) de arroz100g de ervilhas frescas1 vidro de palmito picadoSal a gostoCoentro, salsa e cebolinha a gostoAlho a gostoQueijo parmesão raladoÓleo de soja para refogar

Modo de preparo:

Dessalgue o bacalhau colocando-o de molho no dia anterior.Limpe o bacalhau, removendo espinhas e a pele, e desfie em pedaços médios.Refogue o arroz com óleo e alho, reserve.Coloque o molho de tomate, a cebola, as azeitonas, 5&nbsp;xícaras de chá&nbsp;de água, o azeite, a ervilha pré cozida, o palmito, os ovos picados, o sal, o coentro, a salsa e a cebolinha e por último, o bacalhau em uma vasilha.Adicione o arroz reservado a essa vasilha e misture bem.Coloque o conteúdo da vasilha em um tabuleiro untado com azeite, cubra com papel alumínio e leve ao forno&nbsp;preaquecido, por aproximadamente 1 hora.Assim que o arroz já estiver cozido, mas ainda úmido, retire o papel alumínio e volte ao forno até o arroz secar.Retire do forno, polvilhe queijo parmesão ralado com mussarela ralada.