4º receita- BOLO DOS SONHOS
Autor: Tainah Gomes | Publicado: 2011-10-12T20:12:00-07:00



Bom, gente até que enfim uma receita mais complexa aehuiahiueha, bom tive a iniciativa de fazer esse bolo desde quando comecei a pensar em fazer as receitas, porém me faltavam muitos ingredientes e até mesmo a forma pra poder fazê-la, depois de irmos ao mercado no sábado, eu comprar uma forma, comprar alguns ingredientes decidi que ia fazer, ai foi quando descobri que eu tinha esquecido o papel manteiga... Maldito papel manteiga, ai pensei em fazer no domingo, mas papel manteiga aqui só vende em papelaria e esta estaria fechada no domingo então deixei pra segundona e foi quando vi que faltavam ovos (pois minha família havia comido todos no fds), bicarbonato de sódio e essência de baunilha (pois os que eu tinha em casa estavam vencidos), as nozes e os bombons... Então resolvi fazer a besteira de pedir pro meu pai comprar... Maior burrice de todas, levei um esporro de que só faço coisa pra engordar e que eu só fico gastando... Mas nem dei ouvidos afinal no fim das contas ele come saboreia e pede mais... Então juntei minhas economias fui ao mercadinho fiz a farra, fiz o bolo e deu tudo certo... Esta ai a receita galera pra quem quiser arriscar-se ;DSão duas receitas uma da massa e outra dos recheios:
1º Pão de ló de chocolateIngredientes4 ovos1 xícara(chá) de açúcar1&nbsp; e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo1/2 xícara (chá) de chocolate em pó1 colher (sobremesa) fermento em pó1 colher nivelada de bicarbonato de sódio2 colheres (sopa) de óleo6 gostas de essência de baunilha
Modo de preparo:1-Unte uma forma redonda (22cm x 6 cm) com manteiga e forre o fundo e lateral com papel -manteiga e unte também. Reserve2- Preaqueça o forno em temperatura média (200ºC)3- Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e volumoso. Desligue a batedeira e agregue a farinha peneirada com o chocolate, o fermento e o bicarbonato, misturado sem bater. Por ultimo, incorpore o óleo e a baunilha.4- Leve a massa ao forno&nbsp; por cerca de 30 minutos ou até que, espetando o centro do bolo com um palito, este saia limpo.5- Desenforme após 5 minutos e deixe esfriar sobre uma grade. Aguarde 2 horas para rechear.
2º -Bolo dos sonhosIngredientes1 pão de ló de chocolate (receita acima)2 colheres ( sopa) de amido de milho400 ml de leite1 caixinha (200 g) de creme de leite320 g de chocolate branco picado1 colher (chá) de essência de baunilha400 g de doce de leite cremoso8 bombons de sua preferência picados60 g de nozes picadas
Modo de preparo:1- Prepare o pão de ló como indicado na receita2- Dissolva o amido de milho no leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar (fica bem firme). Retire fogo e agregue o creme de leite e, depois, o chocolate. Misture até obter uma mistura lisa e agregue a baunilha. Passe para uma tigela e reserve na geladeira até firmar.3- Divida o bolo em 3 discos. Em um prato de servir, disponha um disco e sobre ele, espalhe 2/5 do creme de chocolate e depois, 1/3 do bombom picado. Disponha outro disco e espalhe o doce de leite. Cubra com o ultimo disco e empregue o restante do creme de chocolate para a cobertura.4- Finalize salpicando o bombom restante misturando as nozes.
Dica: Gente alguma dicas, pois em geral o bolo é fácil... Na parte do pão de ló a dica é tirar ele com 30 minutos exatos ou ate antes se já estiver no ponto (o ponto você vê espetando um palito no meio do bolo, se sair seco esta no ponto)... Espere às duas horas pra dividir o bolo, pois assim o bolo já estará bem frio, e não precisa deixar na grade pra esfriar, como fala a receita, deixando esfriar em qualquer lugar dá certo. &nbsp;Use uma faca grande que é pra não quebrar o bolo na hora de dividir... O creme é simples, porém quanto mais firme você o deixar ficar mais saboroso ele ficará... No meu caso não usei as nozes, mas acredito que elas dêem um toque especial no sabor... Sei que a pressa pra comer vai ser enorme, porém quanto mais geladinho melhor ele fica...Vale a pena tentar galeraa.. Fica a dica ;*