3 receitas especiais com camarão para arrasar no dia das mães!
Autor: Bruna Stamato | Publicado: 2017-05-13T12:02:00-03:00






Buscando uma receita sensacional e fácil de preparar para surpreender no almoço de dia das mães?

Aqui vão 3 opções deliciosas para ninguém colocar defeito, escolha a sua:



STROGONOFF DE CAMARÃO

Ingredientes:


1 kg de camarão limpo
 1 Unidade de cebola ralada 
 1 Colher de sopa de manteiga 
 4 Colheres de sopa de cheiro verde picado 
 100 Gramas de azeitona preta (opcional) 


 100 Gramas de cogumelo em conserva 
 1 Caixa de creme de leite 
 1 Colher de sopa de mostarda 
 3 Colheres de sopa de ketchup 
 1 Unidade de limão 

Modo de preparo: Para fazer essa receita de estrogonofe de camarão simples, comece por passar limão
 no camarão limpo.&nbsp;De seguida, derreta a manteiga em uma panela em fogo 
médio. Junte a cebola e refogue até dourar. Junte os camarões, tempere 
com sal e pimenta do reino a gosto e junte todos os ingredientes
 que sobram. Deixe cozinhar até obter um creme uniforme. Seu estrogonofe
 de camarão está pronto! Sirva com arroz e batata palha e desfrute com 
quem mais ama!



CAMARÃO GRATINADO COM CREME DE LEITE

Ingredientes:


700g de camarão grande
 4 Colheres de sopa de queijo mussarela ralado 
 1 Xícara de creme de leite 
 1 Colher de café de Pasta de alho 
 1 Colher de café de mostarda 
 1 Taça de Brandy(ou licor de sua preferência)


 1 Colher de café de salsinha fresca 
 1 Pitada de Sal 
 1 Pitada de pimenta do reino 
 60 Gramas de Queijo parmesão 
 1 Colher de sopa de manteiga 

Modo de preparo: Para começar a fazer esta receita de camarão gratinado com creme de leite, reúna todos os ingredientes.Leve uma frigideira ao fogo médio com uma colher de sopa de manteiga e, uma vez derretida, adicione os camarões limpos, ou seja, sem a veia central que se encontra na parte superior e sem a casca. Adicione sal, pimenta do reino a gosto e pasta de alho.Salteie o camarão por
 alguns minutos (não muitos para evitar que se cozinhem de mais), junte o
 brandy e a salsinha fresca e desligue o fogo.O próximo passo é fazer o molho base para
 levar os camarões ao forno. Adicione o creme de leite, salsa fresca, 
sal, pimenta, mostarda e pouco de brandy numa tigela e misture bem todos
 os ingredientes.Coloque os camarões salteados em uma assadeira 
previamente untada e regue com o molho do passo anterior.Adicione o queijo mussarela e queijo parmesão bem distribuídos por cima do preparado. Pre-aqueça o forno a 150 º C e gratine os camarões até que o queijo ficar bem dourado.Retire o camarão gratinado com creme de leite do forno e sirva. Você pode acompanhar este prato com pão australiano ou ciabata e harmoniza muito bem com um Frisante branco. 


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FRICASSÊ DE CAMARÃO:

Ingredientes:


 1 kg de camarão limpo (grande/VG) 
 2 Copos de requeijão 
 ½ Colher de sopa de margarina 
 1 Lata de molho de tomate pronto 
 100 Gramas de batata palha 


 200 Gramas de queijo mussarela 
 1 Unidade de limão 
 1 Pitada de sal 
 1 Pitada de pimenta do reino 

Modo de preparo: Para preparar fricassê de camarão simples, comece por lavar bem o camarão.
 Tempere com o suco de limão, sal e pimenta do reino a gosto.&nbsp;Coloque 
uma panela no fogo e derreta a margarina. Junte o molho de tomate, 
misture bem e acrescente o camarão e volte a misturar. 
Assim que o camarão ganhar uma tonalidade rosa, desligue o fogo.&nbsp;Espalhe
 o requeijão em uma travessa grande para forno e cubra com o molho de 
camarão. Junte a mussarela e, por fim, cubra com batata palha. Leve ao forno até gratinar.&nbsp;Retire do forno e seu fricassê de camarão simples está pronto a servir!




Bom apetite!

Bruna