Férias de Julho - receitinhas
Autor: Rosa de Safira | Publicado: 2017-09-07T13:58:00-07:00


Torta de Palmito



Ingredientes

4 ovos

2 x de leite

10 colheres de farinha de trigo

1 colher (chá) de sal

2 colheres de fermento

4 colheres de queijo ralado



Recheio

Palmito a gosto



Preparo


Bata a massa no liquidificador, despeje metade na forma,
coloque o recheio e a outra metade de massa. Asse.






Pamonha



Ingredientes



12 espigas de milho

½ x de leite (ou leite de coco)
1 colher bem cheia de margarina

2x de açúcar



Preparo



Rale o milho reservando a palha (ou bata no liquidificador
com o leite - se precisar coloque mais um pouco, mas bata aos poucos para não precisar de muito líquido)

Coe numa peneira grossa

Acrescente o açúcar e a margarina derretida

Coloque em saquinhos feitos com a palha (pode substituir por
saquinho de chup chup, ou saquinhos feito com papel alumínio dentro de saquinhos
de congelar, ou ainda só saquinhos de congelar



Ferva água e cozinhe as pamonhas por aproximadamente 45 minutos (em saquinhos transparentes, verifique quando ficar com uma coloração
amarela escura)

dica: coloque as espigas raladas por cima das pamonhas em cozimento, pois elas boiam.







Bolo de bagaço de milho



Ingredientes



3 ovos

3x de bagaço de milho

1 x de leite

2 colheres de margarina

1 colher de fermento

2 x de farinha de trigo

2 x de açúcar

Preparo

Bata as claras em neve e reserve.

Bata todos os ingredientes no liquidificador, acrescente as
claras e mexa delicadamente.



Asse em forno preaquecido.







Minha Paleta

Ingredientes

½ leite condensado

1 creme de leite

2 colheres de leite em pó

Recheio

½ leite condensado

Maracujá

Preparo

Bata os ingredientes da paleta no liquidificador e coloque 100ml em cada
forminha

Leve ao congelador para endurecer.

Recheio

Fazer brigadeiro &nbsp;de maracujá

Espere esfriar e recheie as paletas, 20 ml de recheio em cada

Volte ao congelador



Desenforme e sirva



Torta de abobrinha



Ingredientes



Recheio: 2 dentes de alhos picados



1 cebola picada

2 colheres de azeite

2 abobrinhas picadas

2 tomates

1 x de mussarela

4 colheres de queijo ralado

Sal



Massa: 



2 ovos

1/3 x óleo

1 x de leite

1 caldo de legumes

¼ x de maisena

1 1/2x de farinha de trigo

1 colher de fermento



Preparo



Recheio:



Refogue o alho e a cebola no azeite, até começarem a dourar.

Junte a abobrinha e o tomate e cozinhe, em fogo alto,
mexendo de vez em quando. Deixe esfriar.



Massa: 



Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o caldo de
legumes e a maisena.

Transfira para uma tigela e, aos poucos, adicione a farinha
e o fermento.

Misture bem e espalhe a massa em uma forma grande. 

Cubra com a abobrinha, espalhe por cima a mussarela e, por
ultimo, o queijo ralado.

Leve ao forno moderado, preaquecido, por 30 minutos, até
ficar dourada.











Pão de Minuto

Ingredientes

500 g de farinha de trigo

250 ml de leite

¼ x de óleo

1 colher (chá) de açúcar

1 colher (chá) de sal

1 colher (sobremesa) de fermento



Preparo



Preaqueça o forno.

Peneire a farinha e acrescente os demais ingredientes.

Misture delicadamente, sem sovar, apenas para unir os ingredientes. Abra a massa, deixando 2 cm de espessura e corte os pãezinhos com a boca de um copo ou um cortador de biscoito de 5 cm de diâmetro. Arrume-os em uma forma untada com óleo e leve ao forno alto até estarem levemente dourados (aproximadamente 45 minutos). Sirva imediatamente.



 



Esfiha Síria










Ingredientes




1 quilo de farinha

1 colher de açúcar

1 x de óleo

3 x de água

1 fermix

Gemas para pincelar (ou maionese)



Recheio

1 peito de frango defumado

1 cebola

2 tomates

½ x de hortelã

Sal

1 colher de azeite



(variação: no lugar de frango põe 1 quilo de carne moída crua temperada com limão)



Preparo



Faça uma esponja com o açúcar, 1 colher de farinha, o fermento e um pouco de água morna.

Acrescente os demais ingredientes, sove bem

Cubra e deixe descansar

Processe o frango e adicione os temperos

Abra a masa com um rolo, corte redondo, recheie e modele

Coloque em assadeira untada e enfarinhada

Pincele

Asse em forno preaquecido por 15 a 20 minutos a 300 º