Dietas com alto teor de gordura podem danificar células cerebrais
Autor: MCrisPC | Publicado: 2011-08-11T00:25:00-03:00



Atenção, aficionados por hambúrgueres com batatas-fritas, salgadinhos, massas, doces e sorvetes industrializados.
 CUIDADO, a obesidade ocasionada pelo uso&nbsp; excessivo desses produtos pode lesar seu cérebro !!!
Essa devia ser a chamada para os resultados encontrados na pesquisa sobre o consumo excessivo de gorduras da dieta típica do povo americano. Pode-se até pensar que, com o passar do tempo, nossos cérebros também se tornem &nbsp;‘’viciados’’ ao uso excessivo dessa ‘droga’. 


 Não são somente as já conhecidas drogas de adição, lícitas ou ilícitas, que podem causar danos ao cérebro, conforme visto no post sobre drogadição.&nbsp; A aparente inocência da paixão por hamburgueres com porção de fritas&nbsp; ou daqueles belos pastéis da feira, pode ser a causa da desorientação da capacidade autônoma do cérebro de controlar o peso corporal. Ao que parece, o dano na área específica para essa tarefa impede que obesos em tratamento dietético, consigam sucesso na manutenção da perda de peso. 
O pesquisador não exemplifica quais os tipos de gordura estudados, apenas que são aquelas encontradas nas dietas típicas do povo americano. Ou seja, a dieta globalizada… Portanto, é essencial que, principalmente, adolescentes, ‘’viciados’’ neste tipo de alimentação,&nbsp; aprendam a fazer melhores escolhas na hora de eleger um cardápio. Nesta fase de descobertas o organismo necessita de muita energia para dar conta de todas as tarefas pertinentes a idade.&nbsp; Um corpo pesado e debilitado (imaginem quando estamos gripados, por exemplo) pode levar a pensamentos de desvalia e incapacidade, diminuindo as chances de respostas e interação na própria realidade.
Aliás, para se manter em boa atividade, o corpo precisa de três nutrientes fundamentais: proteínas, carbohidratos e gorduras. Essas gorduras são aquelas encontradas nas castanhas, sementes e laticínios desnatados (low-fat), que proporcionam energia, auxiliam na reconstrução celular e produzem hormônios necessários à dinâmica do organismo. As gorduras a serem eliminadas ou limitadas ao máximo são as saturadas e as Trans, encontradas em alimentos como manteigas, laticínios integrais, carne vermelha e em produtos industrializados. Quando adquirir alimentos deste tipo, não deixe de verificar a tabela nutricional na embalagem para que os números apresentados comecem a fazer algum sentido na escolha nutricional. É uma questão também de conhecimento e hábito.
Um corpo pesado requer maior esforço de todo o organismo para o movimento, a ação, a auto-percepção de bem-estar, e, consequentemente, a &nbsp;saúde integral do indivíduo (corpo e mente).&nbsp; A princípio, a exigência desses gastos extras &nbsp;de energia física podem representar aquela ‘depressãozinha’, o ‘desânimo’ ou a ‘falta de vontade’ para novas e possíveis conquistas existenciais. Pense nisso! 
“Dietas com alto teor de gordura&nbsp;podem danificar células cerebrais”
Pessoas obesas e que possuem uma dieta com alto teor de gordura podem danificar neurônios (=células que formam o cérebro) &nbsp;num setor chave do cérebro para o controle do peso corporal, pesquisadores americanos alertam.Dr. Joshua Thaler e alguns colegas, do Centro de Excelência da Obesidade e Diabetes da Universidade de Washington, em Seattle, estudaram os os efeitos de uma dieta rica em gorduras nos cérebros de roedores a curto e longo prazo. Depois de oferecer a grupos de 6 a 10 ratos e camundongos uma dieta rica em gordura por períodos de 1 (um) a 8 (oito) meses, os pesquisadores elaboraram análises detalhadas dos cérebros desses animais, que incluíram imagens da bioquímica celular. Os pesquisadores detectaram dano físico, e eventual perda, de neurônios essenciais para a regulação do peso corporal. Os roedores desenvolveram inflamação na parte do cérebro que contem os neurônios que controlam o peso corporal. O que pode ser resumido como uma lesão que leva a perda eventual de neurônios importantes na regulação do peso. “Ainda não é claro a se este presumível dano cerebral é permanente, mas com certeza contribui para o ganho de peso”, disse Galer."A possibilidade da lesão cerebral ser consequência do consumo exagerado de gorduras de uma dieta americana típica, oferece uma nova explicação para o porquê é tão difícil para a maioria dos indivíduos obesos não conseguir sustentar a perda de peso”, afirma Thaler. Após os primeiros 3 (três) dias de consumo de alimentos gordurosos similares àqueles da dieta típica dos americanos, os ratos consumiram quase que o dobro da quantidade diária usual de calorias a que estavam habituados – e tanto os ratos como os camundongos alimentados pela dieta rica em gorduras ganharam peso durante todo o perído do estudo, diz Thaler.E como essa descoberta pode ajudar no combate a obesidade? Dr. Thaler afirma que “Se conseguirmos desenvolver medicamentos para limitar esse prejuízo aos neurônios durante a exagerada alimentação de gorduras, pode ser&nbsp; &nbsp;promissor e efetivo no combate a epidemia da obesidade,. Essas descobertas estão sendo apresentadas no 93º Encontro Anual da Sociedade de Endocrinologia em Boston. 

Para ler matérias na íntegra (em inglês):
- High-fat diet may injure brain cells.&nbsp;In: UPI - United Press International, Inc., Jun, 09. 2011. Disponível em: &nbsp;http://www.upi.com/Health_News/2011/06/09/High-fat-diet-may-injure-brain-cells/UPI-43661307674382/#ixzz1Os4QEFND ;
- Dr. Joshua Thaler: ‘Eating High Fat Junk Diet May injure Neurons that Control Body Weight. Cure Talk. In: Conversations about New Treatments and Clinical Trials, Jun, 21. 2011. Disponível em:&nbsp; http://trialx.com/curetalk/2011/06/joshua-thaler-eating-a-high-fat-diet-may-injure-the-brain-cell-rapidly-control-body-weight/;
 - Healthy Dieting Myths and Facts. In: WebMD - Better Inormation. Better health. Aug, 2011. Disponível em: &lt;http://www.webmd.com/diet/myths-vs-facts-10/slideshow-diet-myths&gt;.