Autor: Guizin | Publicado: 2011-04-01T16:26:00-07:00

Química  e Biologia  Reações Orgânicas e Formação  Do DNA.  Reações organicas são reações quimicas envolvendo compostos organicos.Os tipos basicos de reações da quimica organica são: reações de adição, reações de eliminação, reações de substituição, reações pericíclicas, reações de rearranjo e outras. Em sintese orgânica, reações orgânicas são usadas na construção de novas  moleculas orgânicas. A produção de muitas substância pelo homem, tal como drogas, plásticos, a fabricação depende de reações organicas.  Reação de adição: quando dois reagentes formam um unico produto.Exemplo: reação entre o etano ou etileno com o bromo. Forma-se o 1,2 –dibromo-etano ou brometo de etileno.Reação de eliminação: quando átomos sao eliminados da molécula orgânica.Exemplo:Regra de Saytzeff: Nas reações de eliminação, o hidrogenio preso ao carbono menos hidrogenado é mais facilmente eliminado.Exemplo:Reações de rearranjo: Quando a molécula sofre uma reorganização de suas partes.  Exemplo:     CH3 H3C C C CH3 CH2 H H  +  H3C H3C  C C  CH3 CH3     Composição e Função dos Açucares, Lipidios e Proteinas e qual sua relação na formação do DNA (tipos de ligação).  Açucar  Composição:  São as mais abundantes moléculas orgânicas na natureza e são primariamente moléculas que reservam energias na maioria dos organismos vivos. Os açúcares mais simples são chamados de monossacarídeos tais como ribose, glicose, frutose, que são formados com uma molécula de açúcar e possuem fórmula geral (CH2O)n, onde o n pode variar de 3 a 7. Por ex. a glicose possui fórmula C6h62O6.   Os dissacarídeos são formados por dois açúcares ligados covalentemente, por ex. a maltose (açúcar da cana) e a lactose (açúcar do leite). Os polissacarídeos são grandes moléculas formadas por unidades de monossacarídeos, como por ex. o glicogênio, em células animais, e o amido, nos vegetais, são compostos somente de glicose.   E os oligossacarídeos que não estão livres e sim unidos a lipídeos e proteínas, de modo que são partes de glicolipídeos e de glicoproteínas, que estão na membrana plasmática.     Função:  O Açúcar é uma forma possível dos hidratos de carbono. Tem função energética e estrutural, pois participam da arquitetura corporal dos seres vivos.   Também tem função anticoagulante (heparina), lubrificante (o líquido sinovial; evita o ressecamento dos olhos), cicatrizante (quitina) e antigênica, ativa o sistema imunológico, por exemplo, a alergia causada por crustáceos.   Sua forma mais comum é a sacarose no estado sólido e cristalino, Açúcar Cristal Refinado ou Açúcar Refinado Fino. É usado para alterar - adoçar o gosto de bebidas e alimentos. É produzido comercialmente a partir de cana-de-açúcar ou de beterraba.   São substâncias, sintetizadas pelos organismos vivos, de função mista poliálcool-aldeído ou poliálcool-cetona e tem denominação de carboidratos, carbohidratos, hidratos de carbono, glicídios, glícidos, glucídeos, glúcidos, glúcides ou sacarídios - mono, di e poli.   Resumindo, a principal função do açucar no nosso organismo é nos dar energia.   Relação na Formação do DNA  A molécula de DNA é constituída por uma seqüência de nucleotídeos, que por sua vez é formado por três diferentes tipos de moléculas:  .Um açucar (pentose):  .Um grupo fosfato:  .Uma base nitrogenada:A orientação das ligações entre as três moléculas constituintes dos nucleotídeos é essencial para se determinar o sentido da dupla fita de DNA.            A  ligação entre a base nitrogenada e a pentose.  Esta ligação é feita covalentemente através de uma ligação N-glicosídica com a hidroxila ligada ao carbono-1 da pentose..covFFalentemente através de uma ligação N-Lipideos     Os lipídeos definem um conjunto de substâncias químicas que, ao contrário das outras classes de compostos orgânicos, não são caracterizadas por algum grupo funcional comum, e sim pela sua alta solubilidade em solventes orgânicos e baixa solubilidade em água. Fazem parte de um grupo conhecido como biomoléculas. Os lipídeos se encontram distribuídos em todos os tecidos, principalmente nas membranas celulares e nas células de gordura.     FUNÇÃO                 Desempenham várias funções biológicas importantes no organismo, entre elas:              - Reserva de energia (1 g de gordura = 9 kcal) em animais e sementes oleaginosas, sendo a principal forma de armazenamento os triacilgliceróis (triglicerídeos);               - Armazenamento e transporte de combustível metabólico;              - Componente estrutural das membranas biológicas;              - São moléculas que podem funcionar como combustível alternativo à glicose, pois são os compostos bioquímicos mais calóricos em para geração de energia metabólica através da oxidação de ácidos graxos;               - Oferecem isolamento térmico, elétrico e mecânico para proteção de células e órgãos e para todo o organismo (panículo adiposo sob a pele), o qual ajuda a dar a forma estética característica;               - Dão origem a moléculas mensageiras, como hormônios, prostaglandinas, etc.              - As gorduras (triacilgliceróis), devido à sua função de substâncias de reserva, são acumuladas principalmente no tecido adiposo, para ocasiões em que há alimentação insuficiente. A reserva sob a forma de gordura é muito favorável a célula por dois motivos: em primeiro lugar, as gorduras são insolúveis na água e portanto não contribuem para a pressão osmótica dentro da célula, e em segundo lugar, as gorduras são ricas em energia; na sua oxidação total são liberados 38,13kJ/g de gordura.       CONCEITO GERAL                 As proteínas são as moléculas orgânicas mais abundantes e importantes nas células e perfazem 50% ou mais de seu peso seco. São encontradas em todas as partes de todas as células, uma vez que são fundamentais sob todos os aspectos da estrutura e função celulares. Existem muitas espécies diferentes de proteínas, cada uma especializada para uma função biológica diversa. Além disso, a maior parte da informação genética é expressa pelas proteínas.              Pertencem à classe dos peptídeos, pois são formadas por aminoácidos ligados entre si por ligações peptídicas. Uma ligação peptídica é a união do grupo amino (-NH 2 ) de um aminoácido com o grupo carboxila (-COOH) de outro aminoácido, através da formação de uma amida.  <!--[if gte vml 1]>                                                  <![endif]--><!--[if !vml]--><!--[endif]-->                            São os constituintes básicos da vida: tanto que seu nome deriva da palavra grega "proteios", que significa "em primeiro lugar". Nos animais, as proteínas correspondem a cerca de 80% do peso dos músculos desidratados, cerca de 70% da pele e 90% do sangue seco. Mesmo nos vegetais as proteínas estão presentes.              A importância das proteínas, entretanto, está relacionada com suas funções no organismo, e não com sua quantidade. Todas as enzimas conhecidas, por exemplo, são proteínas; muitas vezes, as enzimas existem em porções muito pequenas. Mesmo assim, estas substâncias catalisam todas as reações metabólicas e capacitam aos organismos a construção de outras moléculas - proteínas, ácidos nucléicos, carboidratos e lipídios - que são necessárias para a vida.                                                                                                                                                                                                                                                                                COMPOSIÇÃO                 Todas contêm carbono, hidrogênio, nitrogênio e oxigênio, e quase todas contêm enxofre. Algumas proteínas contêm elementos adicionais, particularmente fósforo, ferro, zinco e cobre. Seu peso molecular é extremamente elevado.              Todas as proteínas, independentemente de sua função ou espécie de origem, são construídas a partir de um conjunto básico de vinte aminoácidos, arranjados em várias seqüências específicas.                   FUNÇÃO                 Elas exercem funções diversas, como:              - Catalisadores;              - Elementos estruturais (colágeno) e sistemas contráteis;              - Armazenamento(ferritina);               - Veículos de transporte (hemoglobina);               - Hormônios;               - Anti-infecciosas (imunoglobulina);              - Enzimáticas (lipases);              - Nutricional (caseína);              - Agentes protetores.                 Devido as proteínas exercerem uma grande variedade de funções na célula, estas podem ser divididas em dois grandes grupos:              - Dinâmicas - Transporte, defesa, catálise de reações, controle do metabolismo e contração, por exemplo;              - Estruturais - Proteínas como o colágeno e elastina, por exemplo, que promovem a sustentação estrutural da célula e dos tecidos.Proteinas             As proteínas são as moléculas orgânicas mais abundantes e importantes nas células e perfazem 50% ou mais de seu peso seco. São encontradas em todas as partes de todas as células, uma vez que são fundamentais sob todos os aspectos da estrutura e função celulares. Existem muitas espécies diferentes de proteínas, cada uma especializada para uma função biológica diversa. Além disso, a maior parte da informação genética é expressa pelas proteínas.            Pertencem à classe dos peptídeos, pois são formadas por aminoácidos ligados entre si por ligações peptídicas. Uma ligação peptídica é a união do grupo amino (-NH 2 ) de um aminoácido com o grupo carboxila (-COOH) de outro aminoácido, através da formação de uma amida.      São os constituintes básicos da vida: tanto que seu nome deriva da palavra grega "proteios", que significa "em primeiro lugar". Nos animais, as proteínas correspondem a cerca de 80% do peso dos músculos desidratados, cerca de 70% da pele e 90% do sangue seco. Mesmo nos vegetais as proteínas estão presentes.            A importância das proteínas, entretanto, está relacionada com suas funções no organismo, e não com sua quantidade. Todas as enzimas conhecidas, por exemplo, são proteínas; muitas vezes, as enzimas existem em porções muito pequenas. Mesmo assim, estas substâncias catalisam todas as reações metabólicas e capacitam aos organismos a construção de outras moléculas - proteínas, ácidos nucléicos, carboidratos e lipídios - que são necessárias para a vida.                                                                                                                                                                                                                                                                          COMPOSIÇÃO             Todas contêm carbono, hidrogênio, nitrogênio e oxigênio, e quase todas contêm enxofre. Algumas proteínas contêm elementos adicionais, particularmente fósforo, ferro, zinco e cobre. Seu peso molecular é extremamente elevado.            Todas as proteínas, independentemente de sua função ou espécie de origem, são construídas a partir de um conjunto básico de vinte aminoácidos, arranjados em várias seqüências específicas.             FUNÇÃO             Elas exercem funções diversas, como:            - Catalisadores;            - Elementos estruturais (colágeno) e sistemas contráteis;            - Armazenamento(ferritina);             - Veículos de transporte (hemoglobina);             - Hormônios;             - Anti-infecciosas (imunoglobulina);            - Enzimáticas (lipases);            - Nutricional (caseína);            - Agentes protetores.Bibliografia: www.brasilescola.com.brComponentes:Guilherme,Bruno,Italo,Thaylla, Romulo, Wallison