Aula 03
Autor: Gabriel Bruno | Publicado: 2012-11-08T20:20:00-03:00


Bom pessoal, resumindo nossas últimas aulas, vimos que o Brasil é imenso, com 850 milhões de hectares, sendo que destes, 420 milhões estão cadastrados no INCRA como "propriedades particulares" e 250 milhões pertencem a União ou aos estados que compõem a federação. Os restantes 180 milhões de hectares são terras ainda não exploradas (terras virgens em relação a exploração agropecuária ou terras não produtivas com a tecnologia atual. E terras ocupadas pelos centros urbanos). Vimos também que o Brasil, uma "colônia de exploração", nasceu do e para o agronegócio, se desenvolvendo através de ciclos de exploração econômica sempre relacionadas a produção agropecuária, a ponto de podermos analisarmos o desenvolvimento econômico-político-social do país apenas através da análise destes ciclos econômicos. O último grande ciclo, o do café, criou as bases necessárias para o desenvolvimento industrial e para a diversificação econômica do país.

Mas podemos considerar o termo AGROBUSINESS e AGRONEGÓCIO (toda relação comercial e industrial envolvendo a cadeia produtiva agrícola ou pecuária), apenas a partir da abordagem do Commodity System Aproach, desenvolvida na
Universidade de Harvard, que tem a obra de Davis e Goldberg (1957) como
principal referência histórica. De acordo com os autores,
agribusiness é o conjunto das operações que englobam a
produção e distribuição de insumos para a atividade rural, as
operações na propriedade rural, armazenamento, processamento e
distribuição de produtos e subprodutos agrícolas. Posteriormente,
Goldberg (1968) estudou os sistemas de produção de laranja, trigo e
soja na Flórida (EUA), considerando não apenas as relações
tradicionais entre compradores e vendedores, mas incorporando as
influências institucionais no processo de coordenação, como das
políticas governamentais, mercados futuros e associações
comerciais. Este tipo de abordagem, que vai de montante a jusante,
contribuiu para o entendimento de que os produtos agrícolas não se
direcionavam mais exclusivamente para o consumidor final, mas tinham
também como destino a agroindústria. Neste aspecto, Goldberg
abandona a matriz insumo-produto para aplicar os conceitos existentes
na economia industrial, que considera estrutura, conduta e
desempenho.&nbsp;

Paralelamente
à metodologia de Harvard, surge na Escola Francesa de Organização
Industrial o conceito de Filière: “...filières são sucessões de atividades ligadas e
verticalmente necessárias à produção de um ou mais produtos
correlacionados. Há três abordagens possíveis: a cadeia em sua
totalidade, o estudo de suas estruturas e relações dentro das
cadeias e comportamento das firmas”. Por ressaltar a
importância de uma análise mais abrangente do negócio
agropecuário, a analyse de filière (normalmente traduzida
por análise de cadeias), guarda muitas similaridades com a
metodologia de Harvard.

Podemos então elaborar a seguinte definição: 
"Agronegócio (também chamado de agrobusiness) é o conjunto de negócios relacionados à agricultura e pecuária dentro do ponto de vista econômico.
Costuma-se dividir o estudo do agronegócio em três partes: a primeira
 parte trata dos negócios agropecuários propriamente ditos, ou de 
"dentro da porteira", que representam os produtores rurais, sejam eles 
pequenos, médios ou grandes, constituídos na forma de pessoas físicas 
(fazendeiros ou camponeses) ou de pessoas jurídicas (empresas).
Na segunda parte, os negócios à montante da agropecuária, ou da 
"pré-porteira", representados pela indústria e comércio que fornecem 
insumos para a produção rural, como por exemplo os fabricantes de 
fertilizantes, defensivos químicos, equipamentos.
E na terceira parte estão os negócios à jusante dos negócios 
agropecuários, ou de "pós-porteira", onde estão a compra, transporte, 
beneficiamento e venda dos produtos agropecuários até o consumidor 
final. Enquadram-se nesta definição os frigoríficos, as indústrias 
têxteis e calçadistas, empacotadores, supermercados, distribuidores de 
alimentos."


Precisamos ainda definir:

Insumo é a combinação de fatores de produção diretos 
(matérias-primas) e indiretos (mão-de-obra, energia, tributos), e que 
entram na elaboração de certa quantidade de bens ou serviços. No agronegócio os principais insumos são sementes, adubo, defensivos,
 maquinário, combustível, ração, mão de obra especializada, entre 
outros.



Processamento é a transformação do produto agropecuário em subprodutos, que podem ser 
bens de consumo ou insumos para outros processos, como o leite, queijos,
 carnes, embutidos, ração, fios, corantes. 



Distribuição que se caracteriza pelo transporte, processamento e distribuição dos bens 
agropecuários, para o consumidor ou para intermediários no processo.



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Muito bem, agora você pode, e deve estar se perguntando, qual a utilidade da disciplina de Fundamentos do Agronegócio em um curso de Informática para Internet ??

Devo confessar que, sendo Engenheiro Agrícola com um MBA em Administração e pós-graduação e atuação profissional na área de máquinas agrícolas, a resposta sempre me pareceu um tanto óbvia, e muitas vezes não me preocupei com ela, mas resolvi sanar esta falha, e achei um ótimo trabalho, disponível em&nbsp;Informática no Agronegócio - Universidade Estadual de Londrina . Deste texto, que espero que todos acessem e o leiam, retirei a seguinte passagem para nossa reflexão sobre a utilidade da "forçada"&nbsp; na união agropecuária e informática para internet.

&nbsp;"Atualmente uma empresa sem informática já está atrás das concorrentes, mesmo em pequenas empresas familiares a utilização de um simples PC de forma adequada poderá levar a uma grande diferença no controle de seus negócios. Se em uma simples empresa familiar que funciona com pequenos valores financeiros faz uma grande diferença, imagine em uma propriedade rural com uma produção razoável de grãos por colheita. Um simples PC poderia facilmente calcular vários índices de rentabilidade e rendimento da propriedade, controlaria também os gastos de produtos, combustíveis, óleos, alimento para os animais, e calcular os custos de cada um dos setores que se utilizam destes estoques. Saber exatamente o custo daquilo que é vendido em uma propriedade rural é uma realidade para um pequeno grupo de produtores. Não basta haver a facilidade de um computador, é necessário utilizá-lo de forma correta e com os dados certos. A partir do momento de implantação de um simples PC na propriedadee alimentar um software próprio ou uma planilha de controle com os dados corretos da propriedade, o agricultor terá as mais diversas informações sobre aquilo que esta acontecendo na empresa. Com um computador é possível mais facilmente fazer uma apropriação e cálculo de custos, o produtor pode em uma planilha colocar tudo o que ele gastou com adubos, inseticidas, ração, vacinas e todos seus outros custos, depois dividir proporcionalmente à quantidade utilizada em cada área da fazenda, calculando assim quanto custou cada atividade, podendo depois reavaliar qual seria o melhor preço de venda para o produto de cada atividade e quanto cada uma gerade lucro. Um computador também pode armazenar um histórico da propriedade, quanto produziu em cada mês dos anos passados, fazer um gráfico para ver se a produção está subindo ou caindo, podendo se preparar com maior segurança para a sazonalidade do ano, além de poder pesquisar e comparar outros dados através de planilhas de acompanhamento cronológico, como por exemplo lucratividade, produtividade, aumento ou redução de custos e de vendas, entre outros."


Para os ainda teimosos, que acham que esta disciplina não tem nenhuma relação com&nbsp; curso, vai aí mais um link obrigatório:&nbsp;Demanda de Softwares para o Agronegócio&nbsp;



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