Juliana Trindade
Autor: Projeto Fruta | Publicado: 2013-08-05T17:01:00-07:00


Graviola

&nbsp;

Classificação científica

Reino:&nbsp;Plantae
Divisão:&nbsp;Magnoliophyta
Classe:&nbsp;Magnoliopsida
Ordem:&nbsp;Magnoliales
Família:&nbsp;Annonaceae
Gênero:&nbsp;Annona
Espécie:&nbsp;Annona muricata

A árvore da espécie&nbsp;Annona muricata&nbsp; pertencente
à&nbsp;família&nbsp;das&nbsp;Annonacease&nbsp;é muito&nbsp;conhecida&nbsp;principalmente
por seusfrutos&nbsp;comestíveis chamados de&nbsp;Graviola.
As árvores de graviola são pequenas, eretas, perenes e conseguem atingir cerca
de 4 metros de altura. São nativas do Caribe e&nbsp;América Central,
mas são amplamente cultivadas em várias partes do&nbsp;mundo&nbsp;onde
predominam climas quentes e úmidos.

O fruto em forma ovalada é muito suculento de
coloração verde-escuro coberto de espinhos moles (cerdas). A polpa é branca e
cremosa. Seu sabor é descrito como uma combinação de morango e&nbsp;abacaxi&nbsp;com ácido
cítrico, notas contrastantes com um sabor cremoso subjacente uma reminiscência
de coco ou&nbsp;banana.
Possuem aproximadamente de 20 a 25 cm de comprimento por 10 a 12 cm de diâmetro
e podem pesar 2,5 kg.

Nutricionalmente, a
fruta é rica em&nbsp;carboidratos, especialmente a frutose. Também contém quantidades
significativas de&nbsp;vitamina&nbsp;C,B1&nbsp;e&nbsp;B2. Além disto, muitos compostos bioativos e&nbsp;fitoquímicos&nbsp;têm sido encontrados na graviola.
Pesquisas afirmam que a anonacina presente na graviola possui efeitos
anticancerígenos. No entanto, esses estudos foram realizados somente&nbsp;in vitro&nbsp;em animais e ainda não há estudos
clínicos em seres humanos. Os frutos,sementes&nbsp;e folhas têm uma série de usos
medicinais entre os povos indígenas das regiões onde a planta é comum, para
tratar algumas doenças de&nbsp;estômago&nbsp;e vermes.

A graviola comumente
é consumida crua ou transformada em bebidas, doces, cremes, sorvetes, mousses,
merengues, etc. É muito apreciada pelo seu delicioso sabor característico e por
conter baixas calorias. Cada 100g da fruta contém em média 60 calorias. O chá
das folhas também é muito apreciado e são usados geralmente para induzir o sono
e combater a&nbsp;diabetes.

A&nbsp;gravioleira&nbsp;cresce em solos com boa drenagem e se
desenvolve em um pH levemente ácido de 5.5 a 6.5. A colheita dos frutos é feita
quando os mesmos atingem a maturação fisiológica, quando possuem uma coloração
verde maçante. A propagação da graviola pode ser feita por meio de sementes,
estacas, enxertia ou alporquia. O último método de propagação é o mais
recomendado, e um dos métodos mais antigos usados para a reprodução de plantas.

Assim, como outras
plantas a gravioleira esta susceptível a pragas como Broca-do-fruto (Cerconota
anonefla) e Broca-da-semente (Bephratelloides pomorum). Portanto
é recomendada a inspeção semanal das gravioleiras a fim de evitar e combater as
pragas que oferecem grandes prejuízos as plantações.

Tabela Nutricional

Graviola

 

   
   
Quantidade

   
   
100
   gramas

  

 

  
  
Água (%)

  
  
82,2

 

  
  
Calorias
  (Kcal)

  
  
62

 

  
  
Proteína
  (g)

  
  
0,8

 

  
  
Carboidratos(g)

  
  
15,8

 

  
  
Fibra
  Alimentar (g)

  
  
1,9

 

  
  
Colesterol
  (mg)

  
  
n/a

 

  
  
Lipídios
  (g)

  
  
0,2

 

  
  
Ácido
  Graxo Saturado (g)

  
  
traços

 

  
  
Ácido
  Graxo Mono insaturado (g)

  
  
0,1

 

  
  
Ácido
  Graxo Poli insaturado (g)

  
  
traços

 

  
  
Cálcio
  (mg)

  
  
40

 

  
  
Fósforo
  (mg)

  
  
19

 

  
  
Ferro (mg)

  
  
0,2

 

  
  
Potássio (mg)

  
  
250

 

  
  
Sódio (mg)

  
  
4

 

  
  
Vitamina
  B1 (mg)

  
  
0,17

 

  
  
Vitamina
  b2 (mg)

  
  
0,12

 

  
  
Vitamina
  B6 (mg)

  
  
0,03

 

  
  
Vitamina
  B3 (mg)

  
  
traços

 

  
  
Vitamina C
  (mg)

  
  
19,1

 




Composição química e dados científicos


Composição química e valor nutritivo
de frutas (100 gramas de frutas frescas)&nbsp;


80,6% de humidade
1,63% de fibra
Cinzas 0,73%
0,31% de gordura
Proteína 1,22%
1,62% de amido
0,021% Vitamina C
Açúcares (Gluc., FRUCT.) 15,63%
45,8 mg de potássio
23 mg de sódio
23,9 mg Magnésio
Mg Fósforo 26,0
Ferro 0,47 mg
Citrulina (proteína)
Arginina (aminoácido)
Ácido capróico (lipídio)
Anonaine (isoquinolina)
Anoniine (isoquinolina)
Asimilobine (isoquinolina)
Componentes químicos da folha de Annona muricata
Lactonas
Annohexocina
Annomuricina A, B, C e E
Annomutacina
Annopentocinas A, B e C
Muricoreacina
Gigantetronemina
Murihexocina A e C
Javoricina
Isoquinolinas
Anonaine
Anoniine
Atherospermine
Coreximine
Lipídeos
Ácido gentísico
Ácido lignocérico
CLA
Ácido esteárico
Componentes químicos do SEED
Lâmina com acetogeninas atividade anticâncer
Lactonas
Annomonicina
Annomontacina
Annonacina
Annomuricatina
Annonacinona
Javoricina
Ele também contém:
Annomuricatina (proteína), e ácido linoleico (lípidos)
Bullatacin
Bullatacinone
Muricoreacin
Murihexocin C
A Annomuricin
Annomuricin B
A Muricatocin
Muricatocin C
Muricapentocin



Curiosidades da Graviola:

Graviola e o câncer


A Graviola nas últimas
décadas vem sendo uma planta medicinal alvo de inúmeras pesquisas que tentam
comprovar sua capacidade medicinal de combater inúmeros tipos de câncer.
Algumas pesquisas, ainda que “in vitro”, indicaram que vários dos ingredientes
ativos da Graviola, conhecidos como acetogeninas, podem atacar e matar células
malignas de vários tipos diferentes de câncer, incluindo mama, ovário, cólon,
próstata, fígado, pulmão, pâncreas e linfomas. A Acetogenina é um componente
químico extraído da árvore de Graviola que tem se mostrado muito eficaz na
redução das atividades de enzimas em células cancerosas, ao mesmo tempo em que
se mantém passiva nas células saudáveis.



O National Cancer
Institute, principal agência dos Estados Unidos dedicada à pesquisa sobre o
câncer, suporta a pesquisa realizada pela Universidade de Purdue, que confirmou
que os extratos de folhas de Graviola mataram células cancerosas “entre seis
linhas de células humanas”, sendo especialmente eficazes contra os cânceres de
próstata e pâncreas. Outro estudo mostrou seu efeito contra o câncer de pulmão.



Um estudo mais recente da
Universidade Católica da Coréia do Sul mostrou que os ingredientes ativos
possuem “citoxicidade seletiva”, sem que houvesse atividade negativa sobre as
células saudáveis. Outro estudo da Universidade de Purdue, realizado em 1997,
sugeriu que a Graviola foi responsável por atacar várias células cancerosas que
sobreviveram ao tratamento clássico de quimioterapia, através do
desenvolvimento de resistência aos produtos químicos.



O pesquisador de Purdue,
Dr. Jerry McLaughlin, diz que muitas células cancerosas, ao longo do tempo,
desenvolvem a glicoproteína-P, que funciona como uma bomba de efluxo
ATP-dependente, ou seja, promove ativamente à saída da substância (no caso, o
agente quimioterápico antineoplásico) do interior da célula, ou seja, expulsa o
agente de quimioterapia antes que ele possa trabalhar. No entanto, é sugerido
que talvez a Graviola possa ignorar essa glicoproteína-P e matar as células
cancerígenas. No geral, além de dedicar aos efeitos da Graviola no combate ao
câncer, os pesquisadores de Purdue encontraram atividade contra vermes, alguns
vírus, fungos e muitas linhagens de células cancerosas.

&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 

Apesar de não haver
comprovação científica e reconhecimento da comunidade médica internacional, as
pesquisas com a planta Graviola podem representar uma esperança futura na cura
do câncer, sobretudo a partir do isolamento de ingredientes ativos presentes na
planta. Atualmente, existem vários efeitos colaterais conhecidos da
quimioterapia, aplicados em tumores como o câncer de mesotelioma, tais como
perda de cabelo e náuseas. Outros tipos de câncer, como o mesotelioma maligno e
mesotelioma peritoneal são muito agressivos, causados devido à exposição
causada ao amianto, material bastante utilizado na construção civil.



A Graviola, ao atacar e
matar apenas células saudáveis, futuramente pode ser uma opção eficaz e segura
no tratamento complementar de vários tipos de câncer e tumores, sem que cause
efeitos colaterais pesados tais como outros medicamentos tradicionais. Existem
mais de duas mil variedades de plantas pertencentes a família Annonaceae, o que
pode representar uma esperança para a realização de pesquisas mais aprofundadas
que podem proporcionar a cura do câncer.