Kebaberia - Geneva
Autor: Comilões | Publicado: 2011-07-08T15:06:00-07:00

Kebab – Geneva
Sobre as kebaberias, resolvi ir uma noite em uma delas, enquanto estava em Geneva, pois o kebab é uma boa comida e por que existe muito mais que o kebab por trás delas. Tradicionalmente o Kebab é uma comida Persa muito difundida na Turquia (http://en.wikipedia.org/wiki/Kebab). O mais interessante desses lugares, não somente na Suíça como em toda a Europa é que os turcos movem-se para essas regiões em busca de melhores condições de vida do que em seus países e acabam, quase sempre, obtendo sucesso, pois, sendo o Kebab uma comida barata e BEM melhor e BEM mais nutritiva que a porcaria do Mac Donald`s e demais fast foods, acabam tendo grande aceitação por parte da população mais carente e mais marginalizada desses países (prostitutas, imigrantes ilegais, drug dealers, mendigos, moradores de ruas, hipes, etc.) Acabam também sendo uma ótima opção para turistas mochileiros que querem conhecer a Europa com 99 dolares no bolso.
Foto Kebaberia Suíça
Com a visão de visualizar um pouco melhor esse cenário, fui ansioso para degustar um Kebab. Chegando lá já vem a clássica visão da cultura Turca, um ser bem narigudo atrás do balcão, com os pelos peitorais sobressalentes manipulando aquele espeto vertical fixo, bem conhecido do centro de Sampa, onde tal iguaria é chamada de “Churrasquinho Grego” (deviria ser churrasquinho turco, só Brasuca mesmo para fazer essas derivações, rss).


O narigudo não me deu moral e ficou conversando no dialeto mãe dele com o comparsa. Geralmente o turco trás até a terceira geração para trabalhar conjuntamente, daí todos iniciam morando em um apartamento de 50 m2 (em media 10 pessoas), metade vira Kebabeiro e a outra metade motorista de taxi. Bom, após 5 minutos esperando na beira do balcão resolvi ir para a mesa, vai que o garçom me atendia. Após 10 minutos vem um cara parecendo o Costinha, correndo da rua, entra direto e vai atender as mesas, tinham umas 4 esperando. Pedi Kebab e uma Coca (15 CHF).Ao esperar o pedido ser feito pelo big nose fiquei observando o público freqüentador: Estava a minha frente/esquerda uma família de bolivianos (provavelmente tocadores de sanfonas que vão para Europa em busca de sucesso, através da difusão da música local, convenhamos que é bem melhor do que trabalhar em fabricas clandestinas de roupas no centro de Sampa né, portanto vamos incentivar os bolivianos a irem para a Europa!; ao meu lado direito um europeu com uma asiática, muito provavelmente era algum infeliz que encontrou a felicidade num eventual pompoarismo oriental, mais a frente um africano (esse sim provavelmente um membro da máfia de drug dealers espalhados pela Europa) com um palito na boca, um dente de ouro e um celular colorido na mão (lembrou os nigerianos que ficam na São joão em Sampa); e para finalizar mais a frente esquerda uma prostituta africana também (ufa fiquei feliz que ela não era brasileira), talvez argelina ou marroquinha (falava bem o Francês) possuía bons dotes corporais porém o focinho avantajado e o cabelo sarará deixavam um pouco a desejar.Ao terminar o Kebab, paguei a conta e sai do local com a visão que os turcos devem ficar na Europa, nada de vir para o Brasil, pois aqui já temos o churrasquinho grego da 25 de Março e os chineses porcalhões da feira dos importados.