Dieta e Saúde
Autor: viver bem | Publicado: 2010-10-04T15:48:00-03:00

Alimentos grelhados para perder peso.


Comida grelhada pode e deve ser saborosa!
&nbsp;

O que poucas pessoas sabem é que é possível ter
&nbsp;preparações deliciosas em sua mesa, sem prejudicar 
a saúde.

Um Grill Elétrico pode ser uma ótima opção aqueles 
que precisam eliminar peso e controlar o colesterol 
evitando o excesso de gordura.

A fritura pode ser uma verdadeira vilã para a saúde. 
Apresenta muita gordura saturada, que prejudica o
&nbsp;coração além de colaborar ao acúmulo de gorduras
&nbsp;na região abdominal.

“Além das calorias que já apresentam na versão in 
natura, os alimentos fritos ainda contam com um 
valor calórico extra. Isso porque eles incorporam
&nbsp;parte da gordura usada em seu preparo.

Mas não é sem motivo que os alimentos fritos são 
mais saborosos, a tal da gordura é a responsável 
por este sabor irresistível que tem as frituras.

E verdade seja dita: este nutriente além de modificar
&nbsp;o sabor, melhora a textura dos alimentos, deixando-os
&nbsp;macios e crocantes.

Mas, infelizmente, os consumos excessivos destes 
alimentos calóricos podem acarretar muitos problemas 
à saúde, desde doenças como obesidade, colesterol 
elevado, entupimento de artérias, entre outros mais graves.

Alimentos preparados em um Grill são leves e uma das
&nbsp;melhores opções para preservar os nutrientes, que são
&nbsp;perdidos em casos de frituras.



Para seguir uma boa dieta, escolha alimentos certos
A escolha de alimentos certos na proporção correta,
bem como a prática de exercícios &nbsp;físicos, evitando 
uma vida&nbsp; sedentária, são&nbsp; considerados&nbsp; fatores 
essenciais para a manutenção da saúde. 
Uma "dieta" restritiva e que não tenha em conta 
as necessidades do organismo, poderá ter efeitos 
desastrosos. 
Por isso, uma adequada avaliação nutricional 
individual evita desequilíbrios na dieta que podem 
levar a problemas de saúde, tais como deficiências 
nutricionais específicas ou calórico-proteicas e o 
excesso de peso ou obesidade. 
Também, ter uma vida saudável não é fazer apenas 
dieta, é não ter uma vida sedentária.

O qué é Dieta Líquida?

A dieta líquida tem caráter emergencial.
Geralmente, ela é feita quando queremos perder 
aqueles incômodos quilinhos extras que teimam 
em ficar marcados sob a roupa.
Consiste em seguir um programa curto, de no 
máximo,3 dias, no qual são ingeridos apenas 
líquidos&nbsp; pode ser sopa, suco chá e vitaminas.
Esse tipo de dieta, tem um caráter mais 
desintoxicante do que emagrecedor.
Para nosso organismo funcionar adequadamente,
precisamos mastigar, comer alimentos sólidos.
Caso contrário, ficamos com a falta de nutrientes.
Por isso, esse cardápio deve ser feito por,&nbsp;no 
máximo, 3 dias e com objetivo de desintoxicar 
o organismo.

Como Funciona

A água auxilia no metabolismo da gordura 
acumulada.
Ao ingerir menos água, os depósitos de gordura 
aumentam. Ao beber mais, eles diminuem.
Os rins ficam prejudicados sem água suficiente,
passando sua tarefa para&nbsp;o fígado, que, por sua 
vez, não desempenhará bem sua função que é a 
de metabolizar gordura e convertê-la em energia 
para&nbsp; o corpo.
Quando o organismo recebe pouca água,
compensa retendo-a o máximo possível.
Quanto mais água ingerimos, mais eliminamos as 
toxinas, porque o processo de eliminação 
depende da nossa hidratação e essa dieta é muito 
rica em água.
Portanto, estamos ingerindo muita água e 
consequentemente, fazemos nosso rim trabalhar&nbsp;
mais e assim eliminamos junto com essa água as 
toxinas e impurezas.&nbsp;

Dieta Mista 

Por isso, para garantir os benefícios que a dieta 
líquida pode fazer, sem correr risco de faltar 
nutrientes para o seu corpo, este post traz 
cardápios mistos: com alimentos sólidos, mas 
com pelo menos uma refeição diária líquida.
São programadas que incluem chás, sucos e sopas 
deliciosas na sua dieta alimentar.
Além disso, um cardápio desintoxicante de 
duração de 3 dias oferecerá a você a chance de 
fazer&nbsp;"aquela faxina", no organismo, caso tenha 
abusado dos alimentos muito calóricos ultimamente.
Neste cardápio, os chás, sucos e sopas ajudam a 
eliminar as calorias das refeições, mas não permitem 
que a fome aperte.
Essa dieta pode ser considerada hipocalórica e 
não é aconselhável adotá-la por mais de 1 semana.

"Antes de iniciar uma dieta ,procure um
&nbsp;profissional especializado(pode ser um médico 
endocrinologista ou um nutricionista),que irá 
elaborar um cardápio de acordo com as suas 
necessidades, sua condição física, respeitando 
seus hábitos, horários que realiza cada 
refeição, seu nível de atividade física, até mesmo 
as estações do ano, entre outros aspectos."

Veja, a seguir, o cardápio semanal, que foi 
elaborado por uma nutricionista.

Segunda-Feira
Café da manhã

1 copo(200ml)de leite desnatado com café 
2 torradas com requeijão
1/2 mamão papaia

Lanche da manhã

1 maçã

Almoço

Salada de alface americana, tomate e cenoura 
ralada.
4 colheres (sopa)de espaguete&nbsp;à bolonhesa
1 unidade de filé de frango grelhado
1 fatia de melão

Lanche da tarde

1 copo de chá de frutas (200ml)
3 unidades de biscoito tipo Maria

Jantar

Salada de rúcula e tomate seco 
4 colheres (sopa) de purê de batata com 
cenoura (cozida ou crua)
1 unidade de hambúrguer de peru assado 
(ou grelhado)
1 taça de pudim de chocolate light

Terça-Feira

Café da manhã

1 pote de iogurte desnatado
2 fatias de pão de fôrma light com 
&nbsp;&nbsp; margarina
1 fatia de abacaxi

Lanche da manhã

1 copo (200ml) de suco natural 
(de sua preferência) com adoçante

Almoço

Salada de alface crespa, abobrinha e beterraba 
cozida
4 colheres (sopa)de arroz branco
2 fatias finas de carne assada
Gelatina de morango

Lanche da tarde

1 copo (200ml) de leite desnatado batido
&nbsp;com mamão e banana

Jantar

Salada de endívias, palmito e ervilha
2 colheres (sopa) de arroz a grega simples
2 fatias finas de carne assada com olho 
madeira.

Quarta-Feira

Café da manhã

1 copo (200ml) de leite desnatado com 2 
colheres (sobremesa) de achocolatado light
1 banana com 1 colher (sopa) de aveia
1 torrada com geleia&nbsp; light.

Lanche da manhã

1 barrinha de cereal

Almoço

1 pires de salada de almeirão, rabanete, tomate
4 colheres (sopa) de arroz branco
2 colheres (sopa) de estrogonofe de frango
1 colher(sopa) de couve refogada
1 laranja

Lanche da tarde

3 biscoitos tipo cream cracker
1 xícara(chá) de chá de morango com adoçante

Jantar

1 pires de salada de alface americana (em tiras finas) 
cenoura (crua) ralada, kani&nbsp; kama e croutons
1 filé de peixe ensopado 
2 colheres (sopa) de espinafre refogado
1 maçã

Quinta-Feira

Café da manhã

1 copo (200ml) de leite desnatado com café
2 torradas 
1 colher (sobremesa) de geleia light
&nbsp;1/2 mamão

Lanche da manhã

1 mexerica

Almoço

1 prato fundo de sopa de legumes com batata&nbsp;e 
carne 1 taça de salada de frutas (abacaxi, mamão,
banana e suco de laranja)

Lanche da tarde

3 biscoitos tipo Maisena

Jantar

1 pires de salada de couve-flor cozida, rúcula 
e queijo branco
2 colheres (sopa) de &nbsp;arroz
2 colheres&nbsp; (sopa) de feijão
1 bife de filé mignon
1 colher (sopa) de abóbora refogada
1 caqui

Sexta-Feira

Café da manhã

1 copo (200ml) de suco de fruta 
(de sua preferência).
4 torradas com requeijão light

Lanche da manhã

1 xícara (chá) de café com leite desnatado

Almoço

1 pires de salada de alface, cenoura e nabo
1 unidade de hambúrguer de frango assado 
(ou grelhado).
4 colheres (sopa) de lentilhas cozidas
2 colheres (sopa) de arroz branco
1 laranja

Lanche da tarde

1 cacho de uvas&nbsp;

Jantar

1 prato fundo de sopa de feijão com 
&nbsp;&nbsp; macarrão
1 porção de gelatina

Sabado

Café da manhã

1 copo de leite desnatado com achocolatado 
&nbsp; light
2 biscoitos tipo cream cracker
2 fatias finas de ricota
1/2 mamão papaia

Lanche da manhã

1 xicara (chá) de chá de camomila

Almoço

1 pires de salada de repolho roxo com uvas 
&nbsp; passas e 
iogurte natural desnatado
1 filé de pescada grelhado com alcaparras
&nbsp;&nbsp;(refogadas em um fio de azeite)
2 colheres (sopa) de brócolis cozidos no 
&nbsp;vapor&nbsp;
1 batata média assada
1 pedaço médio de melão

Lanche da tarde

1 copo de suco de goiaba (200ml)
1 fatia de pão preto&nbsp;
Queijo branco&nbsp;

Jantar

2 colheres (sopa)de tabule
1 quibe assado médio
1 colher (sopa) de couve-flor gratinada
1/2 pão sírio
1 barrinha de chocolate

Domingo&nbsp;

Café da manhã

1 copo (200ml) de leite desnatado batido 
&nbsp; com morangos
1 fatia de pão de fôrma&nbsp;
2 fatias de peito de peru

Lanche da manhã&nbsp;

3 biscoitos tipo cream cracker com requeijão 
&nbsp;&nbsp; light

Almoço

1 pires de salada de folha de mostarda e tomate
3 colheres (sopa) de estrogonofe de carne
4 colheres (sopa) de arroz
1 colher (sopa) de batata palha
1 taça de salada de frutas (abacaxi, mamão, 
&nbsp;banana e suco de laranja)

Lanche da tarde

1 barrinha de cereal

Jantar

1 misto quente (pão queijo e presunto)
1 copo (200ml) de refrigerante diet.

&nbsp;