O QUE DEVEMOS COMER PARA MANTER O CÉREBRO EM ATIVIDADE E SAUDÁVEL?
Autor: Alba Valéria | Publicado: 2015-04-11T09:16:00-03:00





O QUE DEVEMOS COMER PARA MANTER O CÉREBRO EM ATIVIDADE E
SAUDÁVEL?

A fisetina é uma substância que se
encontra no morango, pêssego, uva, kiwi, tomate, maçã e também na cebola e
espinafre. 

Segundo
o Instituto Salk, na Califórnia (EUA), essa substância vem sendo considerada
fundamental para manter a memória&nbsp;jovem,
porque sua função é estimular a formação de novas conexões entre os neurônios
(ramificações) e fortalecê-las. 

Os
alimentos deste grupo contêm substâncias que facilitam a comunicação entre os
neurônios, aumentando também a capacidade de pensar, se concentrar, aprender e
memorizar. 

Confira abaixo alguns nutrientes e minerais
amigos do CÉREBRO:&nbsp; 

<!--[if !supportLists]-->v&nbsp; <!--[endif]-->Zinco,
Selênio, Ferro e Fósforo:&nbsp;Sais
minerais que participam de inúmeras trocas elétricas e mantêm o cérebro
acordado e ativo (elétrico). Presente em todas as sementes e grãos, em raízes e
nas folhas verde escuro, iogurtes.&nbsp;

<!--[if !supportLists]-->v&nbsp; <!--[endif]-->Vitamina
E:&nbsp;Poderosa
ação antioxidante. Presente em todas as sementes e grãos, como também em óleos
vegetais prensados a frio.&nbsp;

<!--[if !supportLists]-->v&nbsp; <!--[endif]-->Vitamina
C:&nbsp;Famosa
ação antioxidante. Presente nas sementes frescas e cruas que foram
pré-geminadas, assim como na maioria das frutas.

<!--[if !supportLists]-->v&nbsp; <!--[endif]-->Vitaminas
do complexo B:&nbsp;Regulam
a transmissão de informações (as sinapses) entre os neurônios, presente nas
sementes e nas fibras dos alimentos integrais e proteínas.&nbsp;

<!--[if !supportLists]-->v&nbsp; <!--[endif]-->Bioflavonoides:&nbsp;São polifenois com forte ação antioxidante.
Além das sementes, eles são encontrados também no limão, frutas cítricas, uva e
nas folhas verde escuro.&nbsp;

<!--[if !supportLists]-->v&nbsp; <!--[endif]-->Colina:&nbsp;Participa da construção da membrana de
novas células cerebrais e na reparação daquelas já lesadas. Presente na gema do
ovo e em todas as sementes e grãos (predominância na soja), como também em
óleos vegetais prensados a frio.&nbsp;

<!--[if !supportLists]-->v&nbsp; <!--[endif]-->Acetil-colina: Um
neurotransmissor, fundamental para as funções de memorização no hipocampo.
Presente na gema do&nbsp;ovo&nbsp;e em
todas as sementes e grãos (predominância na soja),como também em óleos vegetais
prensados a frio.&nbsp;

<!--[if !supportLists]-->v&nbsp; <!--[endif]-->Fitosterois:
Estimulante poderoso do sistema de defesa do organismo,
reduzindo proliferação de células tumorais, infecções e inflamações. Presente
em todas as sementes e grãos, como também em óleos vegetais prensados a frio.&nbsp;

<!--[if !supportLists]-->v&nbsp; <!--[endif]-->Fosfolipídios
(entre eles a Lecitina): Funcionam como um detergente,
desengordurando todos os sites por onde passa. Além disso, participam na
recuperação das estruturas do sistema nervoso e da memória. Presente em todas
as sementes e grãos (predominância na&nbsp;soja), como também em óleos vegetais prensados a
frio.&nbsp;

<!--[if !supportLists]-->v&nbsp; <!--[endif]-->Ômega-3:
Funciona como um antiinflamatório poderoso, evitando a morte dos neurônios.
Existem somente três fontes: os peixes de águas frias e profundas e as sementes
de linhaça e prímula.

<!--[if !supportLists]-->v&nbsp;Carboidratos:&nbsp;A glicose é a energia exclusiva do cérebro.
Por isso, ficar muito tempo sem comer&nbsp;carboidratos&nbsp;diminui a atividade
mental. Carboidratos complexos (pão, batata, grãos) são
absorvidos mais lentamente, fornecendo energia de forma regular. Já o açúcar
dos doces é absorvido tão rapidamente que é armazenado como gordura, sem
fornecer energia de modo constante.&nbsp;

<!--[if !supportLists]-->v&nbsp; <!--[endif]-->Cafeína:&nbsp;É um potente estimulante do sistema nervoso
central. Tem efeitos positivos, como aumento da disposição física e diminuição
do sono. Em excesso, causa danos à memória. Café e chá-verde. Existem outras
bebidas e remédios para dor que contem cafeína. Fique atento as quantidades
ingeridas.&nbsp;

<!--[if !supportLists]-->v&nbsp; <!--[endif]-->Triptofano:&nbsp;Aminoácido que atua no sono e no desempenho
cerebral. Pode ser encontrado no leite, queijo branco, nas carnes magras e
nozes.


<!--[if !supportLists]-->v&nbsp; <!--[endif]-->Chocolate: conhecido pelos seus benefícios cardiovasculares faz
igualmente bem ao cérebro, ao favorecer a circulação sanguínea cerebral.