Supercompensação de Carboidratos: Recuperação pós pesagem
Autor: Drª Thatiana Ferreira | Publicado: 2012-05-29T11:43:00-07:00


A algum tempo atrás, os amantes de MMA ficaram chocados com a façanha do atleta Thiago Pit Bull, que ganhou exatamente 12,3kg em 3h após a pesagem do UFC on FX 2 na Austrália. Mas será mesmo possível ganhar em tão pouco tempo tanto peso assim?!

Bom como vimos em matérias anteriores desse blog, lutadores fazem loucuras para entrar no peso da categoria. Muitos lutadores lutam em categorias correspondentes a 20kg a menos do seu peso habitual, por este motivo, para se enquadrarem nos padrões da categoria, muitos começam até 72 horas antes da pesagem uma dieta zero carboidratos (se alimentando basicamente de proteínas), praticam atividades físicas intensas (principalmente aeróbicas) e 24 horas antes da pesagem restringem a ingestão de líquido ( medidas essas que causam sim danos a saúde e não podem ser realizadas sem acompanhamento médico ou de um nutricionista por se tratar de um grande risco a saúde do competidor). Após todo esse sacrifício e finalmente batido o peso da categoria, o atleta tem aproximadamente 24hs para recuperar todo o peso perdido (isso mesmo!É bem provável que um atleta do peso médio, lute com peso de meio pesado) para conseguir essa façanha, muitos se utilizam de uma dieta muito comum entre os fisiculturistas, &nbsp;a " supercompensação de carboidratos".

Quando nosso corpo passa por uma alta privação de carboidrato por um determinado período de tempo (como ocorre no período pré pesagem) ele tende a supercompensar as células de glicogênio quando submetido a uma dieta com ingestão elevada de carboidratos logo em seguida.

Em algumas literaturas encontramos um aumento de 70% do VET em carboidratos simples logo após a pesagem do atleta, outras literaturas utilizam a mesma medida das proteínas em valores muito superiores, cerca e 8 a 10g de carboidrato por peso corporal dia, distribuído em cerca e 5 a 6 refeições durante o dia. Os principais alimentos adotados por grande parte dos atletas são os tubérculos (principalmente a batata doce), o arroz branco e o macarrão sem molho.

Este tipo de dieta não prioriza somente o aumento do peso, mas o aumento dos estoques de glicogênio, evitando assim um processo de fadiga durante a luta (já que a dieta pré pesagem para perda de peso, diminui drasticamente os estoques de glicogênio hepático e muscular, além disso sabe-se que a cada 1molécula de glicogênio temos ligados 3 de água, ajudando assim também no processo de recuperação&nbsp;hídrica&nbsp;e com isso ganho de peso). Para aumentar a síntese de glicogênio muscular, o treinamento é mais importante, já que estimula a ação de uma enzima conhecida como glicogênio sintase que sintetiza o glicogênio, acumulando-o nas células musculares.&nbsp;

O peso do atleta aumenta devido ao alto armazenamento de glicogênio, que como já vimos anteriormente é realizado na presença de água (na proporção 1 pra 3) ou seja, a cada 1 grama de glicogênio armazenado no músculo, v ão juntos 3 gramas de água. Além disso sabemos que o corpo não elimina carboidrato, estocando o&nbsp;excedente&nbsp;na forma de&nbsp;trigliceres.&nbsp;

Porém alguns efeitos indesejáveis podem ocorrer durante a supercompensação de CHO como: hipoglicemia (rebote), cetose, náuseas, tonturas, irritabilidade e aumento do risco de lesão tecidual.Se você for atleta e está começando no esporte, lembre-se em procurar um profissional de nutrição para orientar na dieta e lembre-se que sempre é mais seguro perder peso aos poucos, respeitando o metabolismo de cada organismo, o tempo determinado para a perda e a importância de cada nutriente em quantidades adequadas. Se você é atleta, antes de fazer loucuras com o seu corpo, mantenha uma alimentação saudável, sem exageros, sem vícios, com boas rotinas de treinos que dificilmente você necessitará de medidas tão extremas!&nbsp;