torta de morando-receita
Autor: blog da Gê paloschi | Publicado: 2011-09-26T20:49:00-07:00

Com uma massa de farinha integral e açúcar  mascavo, essa torta tem um sabor único e uma bonita apresentação. A  sobremesa vai ser a estrela da refeição.&nbsp;    rende 12 porçõesIngredientesVer Tags   Para Massa:                                          
2 xícaras de chá de Farinha de Trigo  integral                 
                                                                                                                                                                                                        
                         3/4 xícara de chá de Qualy Cremosa                                      
                                          
3/4 xícara de chá de Açúcar mascavo                  
Para o Creme:                                          
500 mililitros de Leite                  
                                          
3 colheres de sopa de Amido de Milho                  
                                          
3 colheres de sopa de Açúcar                  
                                                                                                                                                                                                        
                         1 colher de sopa de Qualy Cremosa                                      
                                          
1 Gema                  
                                          
1 colher de café de Essência  de baunilha                 
Para a Cobertura:                                          
2  de Morango  lavados, sem a parte verde e cortados em 4                  
                                          
1 envelope de Gelatina  vermelha sem sabor                 
                                          
1 xícara de chá de Suco de maracujá  adoçado                 
                                          
3 Morangos  inteiros lavados com os cabinhos verdes para decorar                 
     Veja tabela de medidas e pesos  
   Veja tabela de medidas  
  Modo de Preparo         Para Massa                         01                                                      Numa vasilha, coloque os ingredientes da  massa e misture com as pontas dos dedos até obter uma mistura homogênea  que desgrude das mãos. Cubra com plástico filme e reserve na geladeira  enquanto prepara o creme.

                         02                                                      Entre dois pedaços de plástico filme,  abra a massa com a ajuda de um rolo de cozinha, até ficar com 1 cm de  espessura. Forre uma forma de aro removível de 25 cm com a massa. Com um  garfo, faça furos na massa e asse em forno com temperatura média  (200ºC) por 20 minutos ou até ela ficar completamente assada. Reserve.

                         03                                                      Quando a massa esfriar, desenforme e coloque-a sobre uma travessa.

         Para o Creme                         01                                                      Numa panela pequena, dissolva o amido em ½ xícara de chá de leite.  

                         02                                                      Misture bem e acrescente o restante do leite, o açúcar, a Qualy, a gema e a essência de baunilha. 

                         03                                                      Leve ao fogo e misture até engrossar. Desligue e continue mexendo até esfriar e ficar bem cremoso. Tampe e reserve na geladeira.

         Para a Cobertura                         01                                                      Espalhe o creme frio por cima da massa e reserve.

                         02                                                      Adicione os morangos picados sobre o creme e coloque os morangos inteiros no centro de maneira harmoniosa. 

                         03                                                      Numa vasilha, coloque a gelatina em pó e o  suco, misture e leve ao micro-ondas por 30 segundos para a gelatina  dissolver completamente, pincele essa mistura nos morangos e regue toda a  superfície da torta. Leve para a geladeira e sirva gelada.

Informaçãoes Nutricionais
                 
             
         
                 Valor Calórico                                      275.0 kcal                      = kJ                              
                 Carboidratos                                      39.0 g                                                   
                 Proteínas                                      5.8 g                                                   
                 Gorduras Totais                                      11.0 g                                                   
                 Gorduras Saturadas                                      2.8 g                                                   
                 Gordura Trans                                      0.0 g                                                   
                 Colesterol                                      19.0 mg                                                   
                 Fibra Alimentar                                      1.1 g                                                   
                 Sódio                                      93.0 mg                                      
&nbsp;saiba mais no site da sadia, comenta o que vc achou da receita!!