Ceias Natalinas Temáticas
Autor: Divina Chita Brasil | Publicado: 2012-12-20T08:46:00-02:00







Oi pessoal, tudo bem? Hoje estava procurando uma receita de torta diferente e gostosa, e achcei esta aqui de morangos e mirtilo, vou arriscar e fazer para a ceia de Natal, depois falo o que achei!!Para quem quiser arriscar, lá vai...





bjs







Torta de Morangos e Mirtilos





















Ingredientes da massa:

2 xícaras de farinha de trigo;

3 colheres de sopa de açúcar;

3/4 de xícara [150g] de manteiga gelada em pedacinhos;

1/2 colher de chá de canela em pó;

4 colheres de sopa de água gelada.



Preparo da massa:

Misture açúcar, farinha e canela, e adicione a manteiga. Amasse com as pontas dos dedos até virar uma farofa. Adicione a água, amasse levemente, divida em duas bolas e leve-as à geladeira por 20 minutos.

Abra uma metade com o rolo de forre o fundo e as laterais de uma fôrma para tortas de 22cm de diâmetro. Fure a massa, cubra com papel alumínio e asse em forno preaquecido a 180 graus por 20 minutos. Retire e reserve.



Ingredientes do recheio e montagem:

550g de mirtilos e morangos [pode ser só morangos, amoras, framboesas, cerejas. Eu fiz com 400g de mirtilos e 150g de morangos];

1/3 de xícara de açúcar;

1 colher de amido de milho;

1 colher de farinha de trigo;

Raspas de um limão.



1 gema e uma colher de sopa de leite;

Açúcar cristal para polvilhar.



Montagem:

Sobre a massa assada distribua as frutas [os morangos eu cortei em quatro]. Misture o açúcar, farinha, amido e raspas de limão e despeje sobre as frutas, mexendo de leve com o garfo.

Abra a outra metade da massa, cubra a torta, feche as laterais apertando bem e faça 4 cortes na massa, para o vapor escapar.

Pincele a massa com a gema misturada ao leite, e polvilhe com açúcar cristal [o açúcar vai derreter e deixar a massa dourada, açucarada e crocante, como um biscoito palmiere]. Leve de volta ao forno 180 graus por de 15 a 20 minutos, ou até dourar a superfície e o recheio ferver.

Sirva morna, e se delicie!







Fonte:Richie Cozinha&nbsp;

Coletiva,http://receitasbomapetite.blogspot.com.br



















E mais imagens para ficar com água na boca





Agora para quem quer inovar e dar um tema a sua ceia, algumas dicas que recebi de uma amiga pela net,











Ceia Tradicional:&nbsp;





Esta é uma ceia para quem não poupa e$forços&nbsp;





para reunir a família em grande estilo ao redor&nbsp;





da mesa. Champanhe, caviar, um bom peru&nbsp;





assado e tem até panetone feito em casa. Um luxo!











Menu





Champanhe rosé





Blinis davidoff





Grissini - Palitos salgados de erva-doce





Gravlax de salmão com torradas





Salada de pupunha





Peru de Natal





Tender califórnia





Risoto de gorgonzola e pêras





Farofa de coco





Arroz com amêndoas e champanhe





Mont Blanc - Purê de castanhas





Salada de frutas ao vinho moscatel





Torta de nozes





Panetone





Biscoito de marzipã





Café e Chá















Ceia Vintage





Na moda, as peças que representam bem uma&nbsp;





época tornam-se vintage. E na gastronomia&nbsp;





é a mesma coisa. A Ceia Vintage não é para&nbsp;





qualquer um: é preciso ter estilo e, principalmente, senso de humor. Mas fala sério, quem&nbsp;





resiste a um coquetel de camarão?











Menu





Sangria





Canapé de salpicão





Salada niçoise





Coquetel de camarão





Cuscuz paulista





Tender califórnia





Peru laqueado com molho oriental





Chutney de abacaxi





Farofa de maracujá com castanhas-de-caju





Arroz branco





Panetone&nbsp;





Pudim de claras





Rabanada





Biscoito de gengibre





Café e Chá













Ceia Natale



Se os sabores e aromas da Itália fazem você&nbsp;





sonhar, que tal incluir na ceia de Natal outras&nbsp;





preciosidades da cozinha italiana, além do panetone? Bellini, grissini, risoto... Aí, é só desejar&nbsp;





um Buon Natale!







Menu





Bellini





Grissini - Palitos salgados de erva-doce





Salada caprese ao pesto





Lombo ao molho de laranjinha kinkan





Peru de Natal





Risoto de gorgonzola e pêras





Nhoque de semolina





Panetone





Tiramisu





Pêra cozida light





Bolo de Natal





Café e Chá

















Ceia Prática



Se você não visita a cozinha com freqüência,&nbsp;





e ainda tem medo da batedeira, vai se surpreender ao saber que é possível fazer um ceia&nbsp;





saborosa e fácil de preparar. Mas o melhor segredo é pedir ajuda aos amigos e fazer os aperitivos e as sobremesas no dia anterior.











Menu





Porto e tônica





Nozes picantes





Damasco com cream cheese





Salada caprese ao pesto





Coquetel de camarão





Peru de Natal





Tender califórnia





Arroz perfumado





Farofa de coco





Musse de chocolate preto e branco





Salada de frutas ao vinho moscatel





Panetone





Bolo de Natal





Café e Chá











Ceia Romântica



Este é o primeiro Natal que você vai passar&nbsp;





casada? Ou é o último antes do casamento?&nbsp;





Seja qual for o motivo que vocês decidiram passar o Natal a dois, esta é a ceia ideal. E no ano&nbsp;





que vem, você vai para a casa da sogra...











Menu





Champanhe





Blinis davidoff





Gravlax de salmão com torradas





Tender califórnia





Arroz com amêndoas e champanhe





Torta de nozes





Panetone





Café e Chá













Ceia Tropical



Vai aproveitar as festas para emendar o Natal&nbsp;





e o Réveillon? Se o destino é a casa de praia,&nbsp;





aposte nesta ceia dos trópicos. O peru é acompanhado de farofa de coco e o bolo de Natal é&nbsp;





servido com manga grelhada e sorvete de banana feito em casa









Menu





Sangria





Damasco com cream cheese





Nozes picantes





Casquinha de siri





Salada de pupunha





Peru de Natal





Tender califórnia





Bobó de camarão





Arroz branco





Farofa de coco





Manga grelhada com sorvete de banana





Bolo de Natal light





Maçã assada com canela e massa folhada





Panetone





Café e Chá













Bem espero que tenha dado algumas inspirações a vocês caros amigos!!!





Bjs e ótimos preparativos!!!















Cimara













fonte: receitas de Natal panelinha.com.br