VISA CAMPOS E FUNDECAM EM PARCERIA, CAPACITAM MICROEMPRRENDEDORES INDIVIDUAIS
Autor: VISA-Campos | Publicado: 2014-05-30T01:06:00-03:00

















Nesta quinta-feira (29) a partir das 9h00, a Secretaria da Saúde de Campos, por meio da Vigilância Sanitária (Visa-Campos) em parceria com FUNDECAM, realizaram capacitação sobre as BOAS PRÁTICAS PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS: GESTÃO DE SEGURANÇA E QUALIDADE SANITÁRIA e noções sobre MICROCRÉDITO PRODUTIVO E ORIENTADO (MPO) direcionado aos microempreedendores individuais (MEI).


Esta capacitação teve VIobjetivo orientar aos participantes sobre a adequação dos estabelecimentos com a implantação de práticas sanitárias, de acordo com a Legislação Sanitária vigente, como também fornecer aos mesmos, informações sobre o Microcrédito Produtivo e Orientado (MPO) - Programa de Microcrédito do Fundo de Desenvolvimento de Campos (FUNDECAM). A palestra foi conduzida pelos profissionais: Antônio Carlos Vangarges – Assessor Técnico e Educador Sanitário da VISA CAMPOS e Francine Abreu – Agente de Crédito da FUNDECAM.


Antônio informou que, esta palestra ofereceu aos presentes orientações quanto à importância da higienização de utensílios e equipamentos, da desinfecção de ambiente de trabalho, do controle de temperatura e armazenagem dos alimentos comercializados. “Os manipuladores aprenderam técnicas que os ajudarão a trabalhar com qualidade, prezando sempre pela segurança alimentar do cliente e, conseqüentemente, evitando problemas como a contaminação dos alimentos -, explica Antônio Carlos Vangarges.

- No curso, - É do nosso interesse que todos os manipuladores estejam capacitados para oferecerem alimentos de boa procedência e, dentro das normas sanitárias de segurança alimentar, para que toda a população consuma produtos saudáveis - salienta , Dr. Elden Pereira – Gerente da Vigilância Sanitária do município de Campos dos Goytacazes.

Após o curso de boas práticas, os manipuladores receberão um certificado de participação. “Os manipuladores de alimentos estão sendo encaminhados pela Secretaria de Turismo – Espaço do Empreendedor a estarem fazendo este curso e, além de serem incluídos no programa de formalização”, reforça Elden.O curso é parte obrigatória do processo de regularização para os que comercializam gêneros alimentícios.

Durante a capacitação, Francine apresentou aos participantes o programa que a Prefeitura de Campos dos Goytacazes realiza, por meio do FUNDECAM Solidário, em que empreendedores com experiência mínima de 06 meses, podem tomar o crédito para investirem em suas atividades, sendo para compra de matéria prima (capital de giro), para adquirirem algum equipamento ou para realizarem obra/ reforma em seus estabelecimentos comerciais. “Por ser produtivo e orientado, o Microcrédito realizado pelo FUNDECAM Solidário tem como objetivo não apenas liberar recurso financeiro, mas também de orientar nossos empreendedores sobre a administração e gestão de negócios. Nesta apresentação específica para empreendedores envolvidos no ramo de alimentos, salientamos como o FUNDECAM pode ser a oportunidade que os mesmos necessitam para adequarem seus estabelecimentos e negócios às normas exigidas pela Vigilância Sanitária de Campos dos Goytacazes”, ressalta Francine.