Os aditivos e seus efeitos no organismo
Autor: Luciana Villa Real | Publicado: 2013-07-30T10:02:00-03:00





Antioxidantes

- Ácido fosfórico (H.III): aumento da ocorrência de cálculos renais.

- Ácido nordihidroguairético (AIV): interferência nas enzimas do metabolismo das gorduras.

- Butil-hidroxianisol BHA (AV); Butil-Hidroxitolueno BHT (AVI): ação tóxica sobre o fígado, interfere na reprodução de cobaias de laboratório.

- Fosfolipídios (AVIII): acréscimo do colesterol sangüíneo.

- Gelato de propila ou de octila (AIX): reações alérgicas, interfere na reprodução de animais de laboratório.

- Etilenodiaminote tetracetato de cálcio e dissódico EDTA (AXII): descalcificação e redução da absorção de ferro.
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Antiumectantes

- Ferrociante de sódio, cálcio ou potássio (AU.VI): intoxicação dos rins.
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Corantes

- Todos (CI) (CII): reações alérgicas, alguns possuem ações tóxicas sobre o feto ou são teratogênicos, ou seja, podem fazer nascer crianças-monstros; anemia hemolítica; o caramelo, quando preparado de modo inadequado, pode conter substâncias capazes de causar convulsões.
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Conservadores

- Ácido Benzóico (PI): alergias, distúrbios gastrintestinais.

- Esteres do ácido hidroxibenzóico (P 111): dermatite; redução de atividade motora.

- Dióxido de enxofre e derivados (PV): redução do nível de vitaminas B1 nos alimentos; aumenta a frequência de mutações genéticas em animais de laboratório.

- Antibióticos (oxitetraciclina, clorestetraciclina e outros) (PVI): desenvolvimento de raças de bactérias resistentes aos antibióticos; reação de hiper- sensibilidade.
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Edulcorantes

- Sacarina (DI): causa câncer na bexiga de animais de laboratório.
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Espessantes

- Em geral: irritação da mucosa intestinal; ação laxante.
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Estabilizantes

- Polifosfatos (ET XV ET XI XVIII): elevação da ocorrência de cálculos renais; distúrbios gastrintestinais.
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Acidulantes

- Ácido acético em geral: cirrose hepática, descalcificação dos dentes e dos ossos.
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Aromatizantes

- Em geral: alergia; retardam o crescimento e produzem câncer em animais de laboratório.
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Umectantes

- Dioctil sulfossuccinato de sódio (U 111): distúrbios gastrintestinais circulação pulmonar.
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FONTE: Relatório Orion – PUBLICADO POR: Transformação – Janeiro de 1992 – Uma publicação mensal da Visão Mundial e da Missão Editora.
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PRINCIPAIS ALIMENTOS QUE CONTÊM ADITIVOS RELACIONADOS A REAÇÕES ADVERSAS
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Corantes
Refrescos, refrigerantes, iogurtes, leites aromatizados e fermentados, gelatinas, pós para pudim e similares, sorvetes, chocolates, bolachas recheadas, balas, chicletes e pó para sucos.
Sulfitos (PV)
Refrescos (prontos e em pó), refrigerantes, xaropes para refrigerantes e refrescos e embutidos.
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Glutamato Monossódico
Temperos prontos, caldo de carne e galinha, patês, salgadinhos, bolachas aromatizadas, alimentos prontos resfriados.
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Antioxidantes (Butil hidroxianisol – AV, Butil hidroxitolueno – AVI)
Manteigas, creme vegetal e margarinas, coco ralado, leite de coco, óleos e gorduras, produtos de cacau, produtos desidratados de batata.


Por esses e outros motivos, digo sempre que a melhor embalagem é a casca, neah, melancia linda?

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Fonte:http://www.prisciladiciero.com.br