Comida de Natal é calórica!!
Autor: Giselle Barrinuevo | Publicado: 2016-12-09T13:16:00-08:00


O mês de dezembro é conhecido pelas festas de final do ano que são acompanhadas de delícias da época, como panetones, rabanadas, leitões, perus e muitas outras. Entretanto,deve-se tomar cuidado ao consumir estes pratos, pois a maioria é calórica.







É&nbsp; preciso&nbsp; ter&nbsp; cuidado&nbsp; com&nbsp; alimentos&nbsp; ricos&nbsp; em&nbsp; gordura,&nbsp; açúcar&nbsp; e&nbsp; sal.&nbsp; Cuidado&nbsp; com&nbsp; as sobremesas&nbsp; que&nbsp; contêm&nbsp; ingredientes&nbsp; muito&nbsp; gordurosos&nbsp; e&nbsp; também&nbsp; com&nbsp; as&nbsp; frituras,&nbsp; como&nbsp; a 

rabanada, que pode ser substituída por uma sobremesa à base de frutas ou pela própria fruta, que 
é mais nutritiva e saudável. É possível aproveitar as delícias da ceia sem ganhar quilos a mais.&nbsp;


Os&nbsp; alimentos&nbsp; mais&nbsp; calóricos&nbsp; podem&nbsp; ser&nbsp; consumidos em&nbsp; menores&nbsp; porções&nbsp; ou&nbsp; substituídos&nbsp; por alimentos menos calóricos. “Não existem alimentos permitidos ou proibidos, o importante é a 
quantidade e a frequência com a qual são consumidos".&nbsp;








“A grande variedade de legumes e frutas cultivados no Brasil permite enfeitar pratos típicos das 
festas,&nbsp; como&nbsp; o&nbsp; peru&nbsp; e&nbsp; o&nbsp; chester,&nbsp; tornando-os&nbsp; mais&nbsp; apetitosos&nbsp; e&nbsp; saudáveis.&nbsp; As&nbsp; frutas&nbsp; podem 
também ser uma excelente opção de sobremesa ou fazer parte de saladas mistas e coloridas. As&nbsp; frutas&nbsp; naturais, como maçã, pêra,&nbsp; uva&nbsp; cereja,&nbsp; figo,&nbsp; ameixa&nbsp; vermelha,&nbsp; nectarina,&nbsp; romã, 
pêssego,&nbsp; uva&nbsp; itália&nbsp; e&nbsp; uva&nbsp; niágara&nbsp; são&nbsp; ótimas&nbsp; opções.&nbsp;






Já&nbsp; alimentos&nbsp; como&nbsp; molhos&nbsp; gordurosos,&nbsp; frutas&nbsp; oleaginosas,&nbsp; como&nbsp; nozes,&nbsp; castanha-do-pará&nbsp; e&nbsp; amêndoas;&nbsp; salgadinhos&nbsp; e&nbsp; sobremesas&nbsp; com&nbsp; amendoim,&nbsp; chocolate&nbsp; e&nbsp; creme&nbsp; de&nbsp; leite&nbsp; também&nbsp; estão&nbsp; entre&nbsp; os&nbsp; mais&nbsp; calóricos&nbsp; e&nbsp; devem&nbsp; ser&nbsp; evitados ou consumidos com moderação. &nbsp; para&nbsp; equilibrar&nbsp; a&nbsp; balança&nbsp; neste&nbsp; fim&nbsp; de&nbsp; ano uma dica&nbsp; é&nbsp; utilizar&nbsp; o&nbsp; peru&nbsp; como&nbsp; prato&nbsp; principal&nbsp; da&nbsp; ceia&nbsp; natalina,&nbsp; pois&nbsp; sua&nbsp; carne&nbsp; é&nbsp; mais&nbsp; magra&nbsp; e&nbsp; mais&nbsp; saudável,&nbsp; além&nbsp; de&nbsp; ficar&nbsp; muito bem acompanhado por uma salada verde e legumes variados. “Se houver mais que uma&nbsp; opção de carne, devemos escolher apenas uma, e “quanto mais colorida a salada, mais&nbsp; vitaminas&nbsp; e&nbsp; minerais&nbsp; possui,&nbsp; além&nbsp; de&nbsp; uma&nbsp; boa&nbsp; quantidade&nbsp; de&nbsp; nutrientes&nbsp; e&nbsp; fibras.


As bebidas alcoólicas também podem representar ameaça ao peso ideal, por serem altamente calóricas. “Os adultos podem tomar bebidas alcoólicas de baixa graduação como o vinho ou o champanhe. Quando se trata de&nbsp; bebidas, o segredo é mesmo a moderação.







CALORIAS DA CEIA DE NATAL

Três&nbsp; fatias e meia&nbsp; de&nbsp; Peru ou 100g desta&nbsp; carne&nbsp; possui 93&nbsp; calorias.&nbsp;
&nbsp;A&nbsp; segunda&nbsp; opção&nbsp; mais&nbsp; leve&nbsp; para&nbsp; a&nbsp; ceia&nbsp; é&nbsp; o&nbsp; Chester,&nbsp; no&nbsp; qual&nbsp; quatro&nbsp; fatias&nbsp; (o equivalente&nbsp; a&nbsp; 75&nbsp; gramas)&nbsp; possui&nbsp; 125&nbsp; calorias.&nbsp;&nbsp;
Outras&nbsp; opções&nbsp; são&nbsp; o tender,&nbsp; o lombo&nbsp; e&nbsp; o&nbsp; pernil. Quatro&nbsp; fatias&nbsp; finas&nbsp; de&nbsp; tender&nbsp; (com&nbsp; 100&nbsp; gramas)&nbsp; possuem&nbsp; entre&nbsp; 130&nbsp; e&nbsp; 196&nbsp; calorias.&nbsp; A&nbsp; mesma porção de lombo possui entre 151 e 171 calorias e a mesma quantidade de pernil tem entre 144 e 180 calorias.


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As&nbsp; farofas&nbsp; prontas&nbsp; oferecem&nbsp; aproximadamente&nbsp; 150&nbsp; calorias&nbsp; em&nbsp; cada&nbsp; colher&nbsp; de&nbsp; sopa.&nbsp;
&nbsp;Já&nbsp; o panetone&nbsp; com&nbsp; frutas&nbsp; cristalizadas&nbsp; têm&nbsp; 280&nbsp; quilocalorias&nbsp; em&nbsp; cada&nbsp; fatia&nbsp; de&nbsp; 80g.&nbsp;
&nbsp;Por&nbsp; outro&nbsp; lado,&nbsp; uma taça de champanhe ou espumante com&nbsp; 125 ml contém aproximadamente 85 calorias.


*Sobremesas&nbsp; de natal&nbsp; costumam ser bastante calóricas, portante se estiver de reeducação alimentar evite o excesso, experimente SOMENTE não exagere.

Libero Alimentos demonstra duas opções de cardápio para a Ceia de Natal&nbsp;







ConsideraçõesCeia TradicionalAs nozes, castanhas, damascos e uvas passas presentes na ceia tradicional, também podem ser consumidas na ceia saudável, porém, em menor quantidade.A intenção foi elaborar um cardápio que apresentasse maior quantidade de calorias, gorduras e carboidratos, mesmo apresentando alguns alimentos que são considerados saudáveis, como as nozes e castanhas.Ceia SaudávelO objetivo do segundo cardápio, foi elaborar um menu mais saudável, no sentido qualitativo, não apresentando restrições, já que não se trata em si de uma dieta, mas de uma alternativa benéfica para saúde.Não fizemos restrições quanto ao açúcar, apenas visamos alguns produtos light para ficar mais saudável, com certa redução de calorias.