SAÚDE - DEZ BENEFÍCIOS DA CHIA PARA A SAÚDE
Autor: DE TUDO UM POUCO | Publicado: 2017-07-11T10:30:00-03:00



GENTE REALMENTE ALIMENTAÇÃO É TUDO.&nbsp;E SEGUE MAIS UM ALIMENTO IMPORTANTE.



BEIJOKAS


DEZ BENEFÍCIOS DA CHIA PARA A SAÚDE.



1 – TEM&nbsp;AÇÃO
ANTI-INFLAMATÓRIA,&nbsp;porque &nbsp;o &nbsp;grão fornece o ômega 3 (ácido
linolênico), que tem a propriedade de combater a inflamação do organismo. Um
estudo realizado por AYERZA, R e COATES W, publicado na revista&nbsp;Annals
of Nutrition and Metabolism&nbsp;em 2007, mostrou que a dieta contendo
chia, tanto na forma de grão como na forma de óleo, foi capaz de aumentar os
níveis plasmáticos de ácidos graxos ômega 3.



2 – TEM COMPOSTOS BIOATIVOS COM
FORTE&nbsp;AÇÃO ANTIOXIDANTE,&nbsp;combatendo
a ação dos radicais livres que levam ao envelhecimento precoce e também
resultam no desenvolvimento de algumas doenças.



3 – CONTRIBUI COM O&nbsp;CONTROLE DO DIABETES, graças ao
alto teor de fibras, o que ajuda a melhorar a sensibilidade ao hormônio
insulina, melhorando a glicemia pós prandial (pós-refeição). As fibras tornam
mais lenta a absorção dos açúcares pelo intestino, o que ajuda e muito a manter
a glicemia (açúcar no sangue) controlada. CHICCO, A. e colaboradores, em 2009,
publicaram na revista&nbsp;British Journal of Nutrition&nbsp;um estudo
que concluiu que uma dieta incluindo o grão de chia influencia positivamente na
melhora da resistência à insulina, o que é fundamental para o bom controle do
diabetes.



4 – É GRANDE ALIADA NAS&nbsp;DIETAS DE EMAGRECIMENTO&nbsp;OU
NA&nbsp;MANUTENÇÃO DO PESO IDEAL,
por ser fonte de fibras solúveis que formam um composto gelatinoso no estômago,
tornando a digestão mais lenta e resultando num aumento de saciedade. Isso
favorece uma melhor seleção dos alimentos nas refeições seguintes, bem como
redução nas quantidades, uma vez que reduz apetite.



5 – PODE SER UM ALIMENTO
COADJUVANTE NA&nbsp;REDUÇÃO DO RISCO DE
DOENÇAS CARDIOVASCULARES,&nbsp;diabetes, dislipidemia em indivíduos
que apresentam sobrepeso, isso também por melhorar a resistência à insulina e
perfil lipídico. Os indivíduos obesos ou que apresentam sobrepeso já tem fator
de risco para o desenvolvimento de diabetes e doenças cardiovasculares. Em
março de 2011, na revista Journal of Nutritional Biochemistry,&nbsp;pesquisadores
concluíram que o grão de chia introduzido na alimentação dos animais analisados
melhorou a sensibilidade à insulina, reduziu a gordura visceral, o que já é
fator de proteção para doenças cardiovasculares.



6 –&nbsp;COMBATE A CONSTIPAÇÃO, AJUDANDO COM A&nbsp;BOA SAÚDE
INTESTINAL, isso também pela quantidade de fibras que fornece.



7 – O CONSUMO DO GRÃO FAVORECE
TAMBÉM O&nbsp;CONTROLE DA PRESSÃO
ARTERIAL, porque o ômega 3 &nbsp;presente tem efeito
anti-hipertensivo.



8 – A PRESENÇA DO ÔMEGA 3 TAMBÉM
FAZ COM QUE A CHIA SEJA UM BOM ALIMENTO PARA A&nbsp;SAÚDE CEREBRAL, já que esses ácidos graxos poli-insaturados
são componentes da estrutura das células nervosas, podendo também melhorar a
memória, reduzir a ansiedade e depressão.



9 – AJUDA A&nbsp;MELHORAR A RESISTÊNCIA&nbsp;E
RENDIMENTO DE ATLETAS, ALÉM DA&nbsp;RECUPERAÇÃO
MUSCULAR&nbsp;NO PÓS-TREINO, isso por causa da presença de proteínas
vegetais, ômega 3 e também a presença de minerais que são perdidos pelo suor.



10 – É UM PODEROSO ALIMENTO PARA
INCLUIR NAS&nbsp;DIETAS DE VEGETARIANOS,
por ser&nbsp; fonte de proteínas vegetais. A qualidade da proteína é excelente,
contendo muitos aminoácidos essenciais.





COMO INCLUIR NA ALIMENTAÇÃO



É possível encontrar a chia em diferentes formas:



GRÃOS&nbsp;(sementes ao natural): Preserva as propriedades nutricionais mais intactas.
Podem-se incluir em sopas, bolos, saladas, polvilhar em cereais, iogurtes,
frutas e até adicionar em bebidas (sucos ou água).



ÓLEO:&nbsp;Os ácidos graxos ômega 3 e 6 são preservados, no entanto o teor de
fibras fica comprometido. É uma alternativa para temperar a salada ou colocar
na sopa.



FARINHA:&nbsp;É o&nbsp;produto final da moagem do grão da chia, fonte de ômega
3, fibras e proteínas.

É possível ainda encontrar chia em de flocos e em cápsulas.

É importante enfatizar que a chia deve fazer parte de uma dieta
nutricionalmente variada e equilibrada, para que seja possível colher os seus
benefícios para a saúde. Como todo alimento, é recomendado que o seu consumo
seja parte de um rodízio, no qual haja variação com outras fontes de grãos e
sementes.








Fonte:&nbsp;Veja &nbsp;Dez benefícios da chia para a saúde. Acesso em
21/10/2013.



http://alimentesecomsabedoria.blogspot.com.br/2013/10/dez-beneficios-da-chia-para-saude.html