Açúcar: cuidado!
Autor: Nutricionista Danielli Sales | Publicado: 2014-05-20T11:01:00-07:00


O consumo de açúcar está aumentando cada vez mais, e
proporcional a isso vem aumentando também o número de obesos, diabéticos,
pessoas acima do peso, com riscos cardíacos, etc. 



Quando eu questiono sobre o consumo de açúcar,
muitos pacientes me dizem “ah, mas eu não consumo açúcar, uso adoçante!”. Tá
mas e os produtos industrializados que você anda consumindo, você tira o açúcar
que vem neles? Então você consome açúcar sim, e em alguns casos, muito açúcar.



Que o açúcar faz mal todo mundo já sabe, o que muita
gente, às vezes. desconhece ou “fecha os olhos” é que o açúcar está em muitos
produtos que muitas vezes nem sabemos.



Então como
reduzir o consumo de açúcar?



<!--[if !supportLists]-->1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <!--[endif]-->Fique
atendo as informações nutricionais dos produtos industrializados. Observe os
ingredientes, os que se encontram nas posições iniciais são os que aparecem em
maior quantidade. Assim, se o açúcar estiver em posição inicial na lista de
ingredientes, fuja desse produto.

<!--[if !supportLists]-->2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <!--[endif]-->O
açúcar pode aparecer com outros nomes como :
açúcar, açúcar invertido, xarope de glicose, mel, açúcar orgânico, açúcar
líquido, glicose, frutose, etc. Portanto fique atento e não se deixe enganar.

<!--[if !supportLists]-->3.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <!--[endif]-->Evite
adicionar açúcar em sua bebida (sucos, café, chás, etc). Se você tem o hábito
de adoçar, faça uma redução gradativa da quantidade até conseguir não adoçar
mais. Depois de um tempo o seu paladar se acostuma e sua saúde agradece!

<!--[if !supportLists]-->4.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <!--[endif]-->Não
consuma mais de 1 porção do grupo de açúcares por dia, o que é equivalente a 1
colher de sopa cheia, de açúcar refinado.

<!--[if !supportLists]-->5.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <!--[endif]-->Para
sobremesa, dê preferência as frutas da época, evitando as tortas, pudins,
mousses, etc.

<!--[if !supportLists]-->6.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <!--[endif]-->Prefira
suco natural (lembre-se de não adoçar) ao invés de refrigerantes, ou sucos industrializados
(pó, lata, caixinha, néctar, etc), pois além de serem ricos em açúcar, a
maioria ainda contém corantes, aromatizantes, ou edulcorantes e uma regra é
básica pra TUDO: quanto menos aditivo químico, melhor!

<!--[if !supportLists]-->7.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <!--[endif]-->Cuidado
com os produtos destinados as crianças, muitos deles parecem inofensivos, mas
além dos aditivos químicos, que não é nenhum pouco saudável, estão também
cheios de açúcar. Atenção redobrada aos baixinhos menores de 2 anos de idade. A
recomendação é de que crianças não ingiram açúcar antes dos 2 anos, portanto
dananinho, bisnaguinha, toddy, biscoito recheado, etc... fique atento e passe
longe!



&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;Não
se engane achando que substituir açúcar por adoçante, você está sendo mais
saudável, pois não está! O adoçante também é ruim, mas falarei dele em outro post.
O adoçante também deve ser ingerido com moderação.



Abaixo a quantidade de açúcar que contém em alguns
alimentos. Nem sempre é possível se ter esta informação, pois por lei não é
obrigatório constar no rótulo, mas de qualquer forma, não esqueça de olhar os
ingredientes e principalmente a posição que ele se encontra. Cuidado com o
açúcar “escondido” nos alimentos.



<!--[if !supportLists]-->ü&nbsp; <!--[endif]-->1
lata de coca-cola =2 colheres de sopa de açúcar

<!--[if !supportLists]-->ü&nbsp; <!--[endif]-->1
colher de sopa de achocolatado = 1 colher de sopa de açúcar

<!--[if !supportLists]-->ü&nbsp; <!--[endif]-->3
biscoitos recheados = 2 colheres de sopa de açúcar

<!--[if !supportLists]-->ü&nbsp; <!--[endif]-->1
toddynho = 2 colheres de sopa de açúcar

<!--[if !supportLists]-->ü&nbsp; <!--[endif]-->1
litro de tang = 2 colheres de sopa de açúcar 

<!--[if !supportLists]-->ü&nbsp; <!--[endif]-->1
bolinho ana maria = 1 colher de sopa de açúcar

<!--[if !supportLists]-->ü&nbsp; <!--[endif]-->7
biscoitos passatempo sem recheio = 1 colher de sopa de açúcar



Parece pouco? Uma pessoa que toma 1 lata de coca cola por dia ao final de 1 ano terá ingerido mais de 12kg de açúcar, fora as outras fontes de açúcar, portando dê mais atenção à sua saúde!