Peppo Cucina no Boteco Martini
Autor: Pedro Martini | Publicado: 2011-05-01T20:59:00-03:00

Pois é, dizem que boteco bom é aquele que abre nos 356 dias do ano, por isso estou aqui...

Nesta  semana ficarei na conversa fiada, mas não é apenas uma conversa para  “jogar fora”, é uma conversa para marcar na agenda e visitar uma dos  melhores restaurantes de Porto Alegre o Peppo Cucina, ou apenas Peppo como é mais conhecido.

No  dia 27 de Abril de 2011 este singelo botequeiro estava comemorando 40  anos de idade e decidiu fazer uma comemoração “gabarito”, decidiu por  comemorar a entrada dos “...enta” com um jantar a dois no Peppo.

Chegamos,  Eu e a Leonora (minha namorada), por volta das 19:45h e o restaurante  ainda estava vazio, apenas uma mesa ocupada. Ótimo, pudemos escolher o  melhor lugar, que para mim é o do salão da esquerda ao lado da janela  que dá vista para a rua Dona Laura.

A  decoração e a ambiência são “I-N-C-R-Í-V-E-I-S” (como diz minha amiga  Petula Silveira, também frequentadora do Peppo), o salão estava com uma  luz amarela enfraquecida no dimmer, e decorado com vários spots de velas  já acesas.

O  atendimento foi impecável, desde o início com o restaurante ainda  vazio, até o final, por volta de 09:45h, quando praticamente todas as  mesas estavam tomadas por clientes felizes e satisfeitos. É fácil  perceber quando os clientes de um restaurante estão satisfeitos... todos  riam, comiam, bebiam, conversavam com a imagem da satisfação em seus  rostos.

Eu  e a Leonora estávamos decididos a cumprir o ritual completo, coperto  (como o couvert é chamado no Peppo), entrada, prato principal e  sobremesa (a BANANA FLAMBÉ CON GELATO DI VANIGLIA é impagável).

Iniciamos pelo COPERTO,  que trás pães artesanais, pizzetas, patê de fígado (este é delicioso),  cogumelos ao vinho (que ficam perfeitos sobre as pizzetas) e manteiga.  Para beber a Leonora pediu um Kyr Royal (espumante com licor de cassis) e eu pedi um Dry Martini, que veio preparado com a perfeição de um filme dos anos 50.

Para entrada, escolhemos a INSALATA DI ROAST-BEEF,  que contém um mix de folhas, rosbife, croutons e molho especial de mel,  mostarda e aceto balsâmico (esse molho sobre os roast-beef é  espetacular). Pedimos que a salada viesse “compartida” (como dizem  nossos vizinhos uruguaios), afinal queríamos deixar todas as forças para  o prato principal e para a sobremesa (sim, até o momento acreditávamos  que chegaríamos vivos até a sobremesa...).

E  então o grande momento, escolher qual o prato principal. Sem dúvida é  uma grande proeza, pois o cardápio é repleto de sugestões deliciosas,  mas conseguimos, bravamente.

A Leonora escolheu o POLLO AL MIELE DI DIJON,  um peito de frango grelhado ao molho de mel e mostarda Dijon,  acompanhado de risoto de espinafre, não vou tecer comentários, deixarei  que a própria Leonora escreva seu comentário aqui no blog do Boteco.

Eu escolhi o MEDAGLIONI CON INVOLTINI AL PEPPO,  um prato onde os medalhões de filé vêm acompanhados de balas de massa  recheadas com ricota, amêndoas, uvas passas e pimenta rosa, coberto com  molho de funghi Porcini flambado ao rum. Realmente valeu o aniversário,  se toda a minha vida adiante for regada aos sabores e aromas deste  prato, vou viver mais uns 300 anos.


O  sabor do file com o molho funghi, associado a textura das nozes com  ricota e pimenta rosa é inesquecível. Agora eu entendo porque esse foi  escolhido pelo restaurante para ser o seu “Prato da Boa Lembrança”  (www.boalembranca.com.br), simplesmente porque a cada palavra deste  parágrafo minha boca se enche d’água com a maravilhosa lembrança deste  prato.

Mas  nem tudo poderia acabar bem, a satisfação era tanta que tivemos que  deixar a sobremesa para um outro dia, não valia a pena distorcer o sabor  deste prato, ele, por si só, é a refeição que deve ser servida aos  deuses.

E assim ficou o compromisso de voltar, voltar para saborear a já conhecida e deliciosa BANANA FLAMBÉ CON GELATO DI VANIGLIA.


Resumo do Cardápio da Noite

CopertoKyr RoyalDry MartiniCoca-Cola (desculpem os puristas, mas que é bom,... é bom)Insalata di Roast-BeefPollo al Miele di DijonMedaglioni con Involtini al PeppoBanana Flambé con Gelato di Vaniglia

Bom essa comemoração foi particular, e eu ainda estou devendo um festa para os amigos.... que virá, em breve...

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Pepo Cucina (www.peppo.com.br)
Dona Laura, 161 - Moinhos de Vento | Porto Alegre, RS
Telefone: 51 3019.7979 | E-mail: peppo@peppo.com.br


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Sugestão: vão ao Peppo e depois postem seus comentários aqui...