Caso Sushi Express do Extra - O pedido de desculpas
Autor: Jessica Lia | Publicado: 2011-03-12T09:05:00-03:00

No dia 19 de fevereiro de 2011, escrevi no meu blog um desabafo. O caso foi um mal atendimento que meu marido e eu tivemos no Sushi Express do Extra. Ser mal atendido nos estabelecimentos de Teresina já está virando rotina e revoltada com todo esses descasos dos donos dos estabelecimentos, acabei "jogando" na internet um texto sobre o caso.

Na última quinta-feira (dia 10 de março), exatamente 20 dias após o ocorrido o proprietário, Sr. Sanzio, nos ligou para pedir desculpas e explicar "as diferenças nas balanças". Ele explicou que uma das balanças faz a medição do peso quando a pessoa coloca sushis em pratos e a outra balança faz medição dos sushis quando a pessoa vai levar pra casa, ou seja, usa aquelas bandejas de isopor. Uma explicação tão simples que a funcionária não soube explicar.

Se naquele dia a funcionária (que é, ou era, não posso dizer) despreparada falasse "senhor, o peso nesta outra balança é diferente porque ela é usada quando o cliente utiliza a bandeja de isopor" teria impedido que a outra funcionária fizesse o "showzinho" dela, nos destratando como clientes e como pessoas. Mas a funcionária da balança era tão despreparada que foi dar uma explicação que matematicamente é impossível e ainda ficou pegando um prato vazio para "zerar" a balança. Ai vem a pergunta: será que ela sabia que uma balança era para prato e outra era para isopor? Não sabemos....

O proprietário do estabelecimento ainda nos informou que "a gentil funcionária" que gritou com a gente foi demitida e que vão fazer treinamentos com eles para situações como esta que passei não se repitam. Na ligação o proprietário pediu mil desculpas as quais foram aceitas sem rancor.

Ontem (sexta-feira, dia 11 de março) a gerente do estabelecimento em questão, Sra Marise Martins (será que somos parentes? rs) deixou um recado no meu facebook e depois conversamos amistosamente pelo bate-papo da mesma rede social. Pediu desculpas novamente e falou que acontecimentos como este não irão mais acontecer. Novamente nos informou que a funcionária em questão não trabalha mais no estabelecimento e até pediu para que um dia podemos conversar pessoalmente sobre o ocorrido.

Como Publicitária e Especialista em Marketing tenho alguns pontos a tocar nesta situação:
1. Demitir uma funcionária é um gesto muito forte e não sei se vai resolver. Primeiro porque a moça vai ficar revoltada com a empresa. Segundo que essa pessoa que foi demitida ela vai trabalhar em outro lugar, e o problema vai continuar. É aquela história: jogou o problema para outro. Como gestor de pessoas não pode ser assim. Eu sendo a dona ou responsável pelo estabelecimento, daria uma advertência, uma suspensão ou algo do tipo. A funcionária em questão iria, junto com os outros fazer um curso de como tratar os clientes. Se a mesma continuasse com sua "delicadeza", ai sim demitiria.
2. Sobre a diferença do peso nas balanças, é muito simples de se resolver: colocar uma plaquinha bem na frente pra avisar aos clientes que a balança A só pesa prato e a B pesa as bandejas de isopor. Simples, não é? E se o cliente ainda ficar desconfiado, a funcionaria pega um prato vazio (ou a bandeja) e "zera" novamente a balança para o cliente ter a certeza que o peso que ele vai pagar equivale realmente ao que ele está levando.

Procedimentos simples fazem a diferença!

Agora se quiserem uma consultoria, eu cobro, viu? =P

P.S. Fim do caso Sushi Express. Meu marido e eu aceitamos as desculpas pedidas pelo Sr. Sanzio e pela Sra. Marise Martins.