Autor: PT PIRES FERREIRA | Publicado: 2012-05-25T05:06:00-07:00




Regional



 
Alimentos sadios

Exame confirma ausência de agrotóxicos em orgânicos

25.05.2012



 


 
 

  
  

   
  


   
  


    
   
  


   






 
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Avaliação do Nutec atesta inexistência de venenos em frutas e verduras vendidos em pontos da CapitalFortaleza.
 Produtos orgânicos vendidos em estabelecimentos comerciais de Fortaleza
 estão isentos de qualquer contaminação por agrotóxicos. Esse é o 
resultado da pesquisa exclusiva feita pela Fundação do Núcleo de 
Tecnologia Industrial do Ceará (Nutec), solicitada pelo Diário do 
Nordeste. A avaliação focou amostras de pimentão, alface, tomate, pepino
 e bananas, que foram examinadas tendo como base ingredientes ativos em 
pesticidas utilizados como defensivos agrícolas.Os itens foram 
adquiridos em três estabelecimentos comerciais de Fortaleza (Portal do 
Orgânico, Mercadinho Japonês e Mercadinho São Luis), no dia 8 deste mês,
 e levados a exame no Nutec na mesma data. Os laudos, que foram 
assinados pela química industrial Maria da Conceição do Nascimento 
Monteiro, coordenadora da Área de Alimentos, e a química Solange Maria 
Bastos, supervisora do Núcleo de Tecnologia de Alimentos e Química, 
mantidos pela Fundação, e foram unânimes em destacar a inexistência de 
nenhum dos ingredientes pesquisados.Essa pesquisa se contrapõe 
com uma anterior, também realizada pelo Nutec, por solicitação do Diário
 do Nordeste, também com cinco tipos de frutas e verduras não orgânicos,
 adquiridos na Ceasa, em Maracanaú, na Região Metropolitana. Esses 
resultados foram divulgados em 5 de dezembro do ano passado. Na ocasião,
 o tomate e o pepino apresentaram a substância Clorpirifós, que tem sua 
comercialização proibida no País.Para o professor do curso de 
Ciências Ambientais, do Labomar, Rivelino Cavalcante, os resultados 
confirmam o alerta da comunidade científica sobre a necessidade de se 
investir nos produtos orgânicos como alimentação sadia e exigir do poder
 público medidas restritivas contra o uso de agrotóxicos."Esta 
pesquisa fortalece nossa convicção de que é possível manter uma 
agricultura livre dos agrotóxicos e não a proliferação dos venenos", 
disse o pesquisador, que esteve à frente de um estudo comprovando que 
mais de 50 princípios ativos de defensivos agrícolas estavam se 
infiltrando no subsolo e nos lençóis freáticos da Região do Vale do 
Jaguaribe.CâncerA médica e professora 
do Departamento de Saúde Comunitária e coordenadora do Núcleo Trabalho e
 Meio Ambiente, da Universidade Federal do Ceará (UFC), Raquel Rigotto, 
obervou que os resultados demonstram a viabilidade do governo valorizar 
mais a agricultura orgânica. Ela lembrou que a alimentação convencional,
 susceptível ao uso dos pesticidas, são danosos tanto para o consumidor,
 quanto para os trabalhadores rurais. Os estudos comprovam a relação de 
incidência de casos de cânceres e dos disruptores endócrinos, resultando
 na alteração hormonal, tais como a puberdade precoce e infertilidade 
humana. Além disso, a professora ressaltou que os danos são drásticos 
para o meio ambiente, com a contaminação do solo."O que acontece
 é que os alimentos convencionais são bem mais baratos do que os 
orgânicos. Mas isso não revelam os verdadeiros custos para o consumidor,
 quer nos efeitos sobre a saúde, quer na isenção de impostos concedida 
ao comércio de defensivos agrícolas". Ela defende maior incentivo à 
agricultura familiar, responsável pelos alimentos mais sadios, e menos 
para o agronegócio. Os números de 2011, conforme disse, confirmam essa 
disparidade, uma vez que se investiu R$ 107 bilhões no agronegócio e 
apenas R$ 32 bilhões na agricultura familiar."Esse é um tipo de 
comércio que favorece os grandes produtores, os comerciantes, mas 
extremamente prejudiciais à população, ao trabalhador e ao meio 
ambiente", afirmou.FIQUE POR DENTROExame constata itens com venda proibida no PaísO
 caso do Clorpirifós, encontrado na primeira pesquisa, trata-se de 
biocida, que mata micro organismos das plantas e polui o meio ambiente. O
 Clorpirifós foi proibido no Brasil. Outras substâncias proibidas ainda 
em uso no Ceará com grande evidência são Tiofanato-metílico, 
Imidacloprido, Glifosato, Clorotalonil, Atrazina e o Cipermetrina. Os 
ingredientes ativos pesquisados pelo Nutec foram: Ametrina, Buprofezina,
 Clorobenzilato, Etridiazol, Imibenconazol, Parationa metílica, 
Propacloro, Atrazina, Ciproconazol, Cloroneb, Fenarimol, 
Lambda-cialotrina, Pendimentalina, Triazofós, Azoxistrobina, Clordano, 
Crezoxim metílico, Fenitrotiona, Malationa, Permetrina, Trifluralina, 
Bifentrina, Clorotalonil, DCPA, Hexaclorobenzeno, Metalaxil, 
Piraclostrobina, Boscalida, Clorpirifós, Deltametrina, Imazalil, 
Molinato e Piriproxifem.Mais informações:Fundação Núcleo de Tecnologia Industrial do Ceará (Nutec)Rua Prof. Rômulo Proença - PiciTelefone: 3101.2445http://www.nutec.ce.gov.brPrimeira pesquisa em dezembroEm
 dezembro passado, o Diário do Nordeste solicitou pela primeira vez um 
exame de frutas e verduras comercializadas na Ceasa. Foram cinco itens 
encaminhados (tomate, melão, pimentão, pepino e alface) para pesquisa no
 laboratório do Nutec.O laudo alertou para o uso de substâncias 
ativas de agrotóxicos. De lá para cá, o Ministério Público recomendou 
providências ao Estado para uma atenção não apenas para os produtos 
comercializados na Ceasa, como todos que se destinavam no atacado ou no 
varejo dos centros de revenda à mesa do consumidor.Quando da 
apresentação dos resultados da primeira pesquisa solicitada ao Nutec, a 
Procuradoria Geral de Justiça (PGJ) pediu a instauração de inquérito 
administrativo e policial para apurar o comércio de alimentos 
contaminados por agrotóxico.A decisão foi tomada pela então 
coordenadora do Centro de Apoio Operacional de Defesa do Meio Ambiente 
(Aomace), mantido pela PGJ, a procuradora de Justiça, Sheila Pitombeira.Na
 ocasião, ela também requereu ao Ministério Público em Maracanaú para 
que acompanhasse o caso. Ao longo deste semestre, a reportagem procurou 
contato com o Ministério Público, através do promotor Fabrício Barbosa, 
naquele Município, sem que houvesse qualquer atendimento. O laudo foi 
explícito ao identificar a presença do Clorpirifós, em tomates e pepinos
 vendidos na Ceasa, apesar do produto ter sua comercialização vetada no 
País.ConscientizaçãoA engenheira 
agrônoma e secretária do Grupo de Coordenação de Estatísticas 
Agropecuárias do Nordeste, mantido pelo Instituto Brasileiro de 
Geografia e Estatística (IBGE), Regina Lúcia Feitosa Dias, aposta na 
crescente conscientização do consumidor para optar pelos produtos 
orgânicos. No entanto, vê que não há estímulo do governo, em vista do já
 reconhecido baixo investimento na agricultura familiar e na insistência
 do modelo agrícola com ênfase no agronegócio. Ela ressalta que os dados
 da produção da agricultura orgânica são incipientes, mas uma educação 
ambiental se faz necessária, tanto para aumentar o nicho dos produtores 
rurais, quanto para disseminar ainda mais uma cultura de alimentação 
sadia.Para a engenheira agrônoma, existe ainda um conceito de 
que os alimentos orgânicos são caros e isso afasta o consumidor. Ela 
lembra que se for levar em conta os preços expostos nas prateleiras dos 
supermercados e mercadinhos, chega os orgânicos a custar até o dobro do 
valor dos produtos convencionais.Contudo, os danos à saúde, como
 são ressaltados por especialistas como a médica Raquel Rigotto, apontam
 para que o consumidor opte por alternativas alimentares mais seguras.Regina
 Feitosa observa que o problema maior é com relação à restrição da 
oferta, que caso haja um aumento da demanda, não haveria como manter um 
equilíbrio na relação entre fornecedores e consumidores.Segundo a
 Anvisa, para reduzir o consumo de agrotóxico em alimentos, o consumidor
 deve optar por produtos com origem identificada. Essa identificação 
aumenta o comprometimento dos produtores em relação à qualidade dos 
alimentos, com adoção de boas práticas agrícolas.O comércio 
desordenado das substâncias tóxicas utilizadas para combater pragas e 
organismos que atacam plantas e lavouras tem uma particularidade no 
Ceará, segundo os especialistas. Alguns itens são isentos 100% do ICMS e
 do Cofins. FONTE: Diário do Nordeste.MARCUS PEIXOTOREPÓRTER