Projeto Alimentação Saudável
Autor: CEI Lenira Magalhães | Publicado: 2012-10-15T13:16:00-07:00



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&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;Prefeitura
Municipal de Fortaleza


&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Secretaria
Executiva Regional I


CEI Lenira Magalhães


Lugar de Criança
feliz!


Projeto:


Comer, comer é o melhor para poder crescer! 


&nbsp;

Elaboração:


Ana Cristina
Porto, Ana Maria Pinheiro,


Francyhelleny
Ferreira, Perpétua do Carmo, Vilane Monteiro


Tempo de aplicação:


&nbsp;03 a 28 de setembro de 2012 (19 dias letivos)
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;


&nbsp;

Justificativa

&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Pensar
em uma alimentação saudável é desenvolver uma alimentação rica em frutas,
leguminosas e verduras, &nbsp;e sem dúvida essa
é uma das grandes questões relacionadas à infância, visto que é nesse período que
nossas crianças podem e devem adquirir bons hábitos alimentares. 
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
As frutas, leguminosas e verduras são ricas em fibras alimentares, sais minerais
e os diferentes tipos de vitaminas. Vários estudos científicos comprovam que
uma alimentação rica em frutas, legumes e verduras está associado ao menor
risco de desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis (hipertensão,
acidente vascular cerebral, câncer) e a manutenção do peso adequado. Esses
alimentos também são protetores do organismo contra as doenças pulmonares
crônicas, incluindo a asma e a bronquite (frequentes em crianças). &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 

&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Vale lembrar que na alimentação
diária da creche fornecemos uma variedade enorme desses alimentos e todo o
cardápio é elaborado por nutricionistas da SME, e buscar a estimulação
através de &nbsp;variadas formas que visem o consumo das mesmas é uma importante
ferramenta de motivação de uma alimentação saudável.




Objetivo Geral


Estimular a prática de uma alimentação
     mais saudável rica em frutas, leguminosas e verduras, utilizando para isso
     diversas atividades didáticas e lúdicas como ferramenta motivacional. 






Objetivos Específicos

&nbsp;


·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Ampliar as
possibilidades de degustação das frutas e legumes constantes em nosso cardápio
alimentar;


·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Produzir trabalhos de
arte utilizando as sementes e ou cascas dos alimentos;


·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Participar de variadas
situações de comunicação oral, plástica, escrita, corporal, musical e
matemática, utilizando para isto momentos educativos alusivos ao projeto; 


·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Participar de diversas
situações de socialização e interação. 


&nbsp;


Contemplação dos Saberes e Experiências&nbsp;


Resolução
Nº 05, de 17 de dezembro de 2009 – Diretrizes Curriculares Nacionais para
Educação Infantil 


Art.
9º As práticas pedagógicas que compõem a proposta curricular da Educação
Infantil devem ter como eixos norteadores as interações e a brincadeira,
garantindo experiências que:


I
- promovam o conhecimento de si e do mundo por meio da
ampliação de experiências sensoriais, expressivas, corporais que possibilitem
movimentação ampla, expressão da individualidade e respeito pelos ritmos e
desejos da criança;


II
- favoreçam a imersão das crianças nas diferentes
linguagens e o progressivo domínio por elas de vários gêneros e formas de
expressão: gestual, verbal, plástica, dramática e musical;


III
- possibilitem às crianças experiências de narrativas, de
apreciação e interação com a linguagem oral e escrita, e convívio com
diferentes suportes e gêneros textuais orais e escritos;


IV
- recriem, em contextos significativos para as crianças,
relações quantitativas, medidas, formas e orientações espaçotemporais;


V
- ampliem a confiança e a participação das crianças nas
atividades individuais e coletivas;


VI
- possibilitem situações de aprendizagem mediadas para a
elaboração da autonomia das crianças nas ações de cuidado pessoal,
auto-organização, saúde e bem-estar;


VII
- possibilitem vivências éticas e estéticas com outras
crianças e grupos culturais, que alarguem seus padrões de referência e de
identidades no diálogo e reconhecimento da diversidade;


VIII
- incentivem a curiosidade, a exploração, o encantamento,
o questionamento, a indagação e o conhecimento das crianças em relação ao mundo
físico e social, ao tempo e à natureza;


IX
- promovam o relacionamento e a interação das crianças com
diversificadas manifestações de música, artes plásticas e gráficas, cinema,
fotografia, dança, teatro, poesia e literatura;


X
- promovam a interação, o cuidado, a preservação e o
conhecimento da biodiversidade e da sustentabilidade da vida na Terra, assim
como o não desperdício dos recursos naturais;


XI
- propiciem a interação e o conhecimento pelas crianças
das manifestações e tradições culturais brasileiras;


XII
- possibilitem a utilização de gravadores, projetores,
computadores, máquinas fotográficas, e outros recursos tecnológicos e
midiáticos.


&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Atividades


·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Trabalhando a oralidade nas seguintes
músicas infantis: O que Tem na sopa do nenê?; De abóbora faz melão; Verde que
te quero verde; Batatinha bem quentinha; Comer, comer; entre outras (Bandinha
de instrumentos);


·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Apresentação e
degustação das frutas e legumes;


·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Experimentação tátil:
Reconhecendo as frutas e legumes através do tato (trabalhando os sentidos);


·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Experimentação
Gustativa: Reconhecendo as frutas e legumes através dos sabores: azedo, doce
(trabalhando os sentidos);


·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Experimentação
Olfativa: Reconhecendo as frutas e legumes através dos odores (trabalhando os
sentidos);


·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Confecção de fantoches
alusivos ao projeto para dramatizações livres e direcionadas;


·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Quebra cabeça da
frutas;


·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Baralho das sombras;


·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Fazendo compras no
supermercado;


·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Plantando uma horta
(tomate, cebolinha e coentro);


·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Conto e reconto de
histórias: alusivos ao projeto;


·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Confecção dos
seguintes animais: tartaruga de casca de maracujá; peixe do chuchu; coelho da
cenoura; gato da batata;


·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Trabalhando com as
sementes: manuseio e colagem nos moldes das frutas;


·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Modelagem das frutas e
legumes com argila;


·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Dobradura da melancia;


·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Painéis das frutas e
legumes;


·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Maçã do amor;


·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Alinhavos de frutas e
legumes;


·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Cozinha experimental:
fazendo uma salada de frutas;


·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Cozinha experimental:
fazendo papaia com gelatina;


·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Piquenique no pátio;


·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Self service de
frutas;


·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Carimbo com esponja:
uva e maçã;


·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Degustação de &nbsp;“dindins” de sucos de frutas;


·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Trabalhando com lã: fazendo
um tomate;


·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Trabalhando com
crepom: molde da uva.





Avaliação


&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Todo o projeto terá sua avaliação realizada
através de observações sistemáticas das diversas atividades aplicadas e o
desempenho individual das crianças. As análises dos objetivos propostos e
alcançados, bem como o conteúdo das atividades, devem ser descritos no caderno
de planejamento, caderno de observação, diário de classe e caderno de
ocorrências. Lembramos que as Diretrizes
Curriculares Nacionais para a Educação Infantil são as norteadoras destas
atividades.


&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Destacaremos também como ferramenta
avaliativa a filmagem da execução das atividades propostas, para que este seja
analisado posteriormente pelas educadoras e elencado as intervenções
necessárias às mesmas.&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;


&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Música:
Comer, Comer (Genghis Khan)


Quero acordar bem cedinho
Fazer um lanchinho
Laranja, café, leite e pão
Quero também chocolate
Iogurte, abacate
Biscoito, presunto e melão
Quero comer toda hora
Uma torta de amora
Bolinha de anis ou caju
Eu gosto mais de torrada
E uma baita fritada de carne de cobra e tatu
Eu gosto mais de torrada
E uma baita fritada de carne de cobra e tatu
Até de tatu?
De cobra faz mal!
Mas que comilão! Nhão! Nhão! Nhão! 

Se eu não como, me dá nó
nas tripas
Me ataca a gripe
Não posso dormir
Incha meus olhos
Eu fico tão fraco
Que até um mosquito
Vai me destruir
Se eu não como, não posso gritar
Não consigo falar
E começo a tremer
Eu como de uma só vez
A comida de um mês
Até minha barriga crescer
Eu como de uma só vez
A comida de um mês
Até minha barriga crescer
Comida de um mês?
Comendo outra vez?
De uma só vez?1, 2, 3