Questões do livro pagina 132, 133, 134 e 135
Autor: Vitor 105 mathias | Publicado: 2011-11-16T16:07:00-08:00

&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; ORGANIZANDO O CONHECIMENTO

1- As células podem apresentar dois tipos básicos de envoltórios celulares: a membrana plasmática e a parede celular.
a) Diferencie esses dois tipos de envoltórios quanto à composição química e a permeabilidade.
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Membrana plasmática: é feita de quitina e a permeabilidade, não tem nenhuma barreira, porque a célula precisa de substancias que estão fora delas.
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Parede celular: é formada por celulose e a permeabilidade, não tem barreira para a entrada e a saída de substancias da célula.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 

b) Em que tipos de células esses envoltórios podem ser observados?
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Membrana plasmática é encontrada em células animais.
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Parede celular é encontrada em células vegetais.

2- Uma célula vegetal quando colocada em uma solução hipotônica recebe água, já que a concentração osmótica de seu meio interno é maior do que do meio externo. Por isso o seu volume pode aumentar, mas até certo limite, apesar de as concentrações externa e interna continuarem diferentes.
&nbsp;Responda:
a) O que impede que a célula vegetal se rompa quando colocada em uma solução hipotônica?
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; A parede celular impede a célula vegetal de se romper, pois ela é resistente.

b) O que permite à água penetrar na célula vegetal?
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Os poros permitem a entrada de água na célula vegetal.

3- Uma salada de alface mostra-se, algum tempo depois de temperada, com folhas murchas. Explique o fenômeno.
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Isso acontece devido à osmose, que é a passagem de água do meio menos concentrado para o mais concentrado, Por isso a alface perde a água e consequentemente ela murcha.

4- Um estudante colocou dois pedaços recém-cortados de um tecido vegetal em dois recipientes. | e ||, contendo solução salina. Depois de algumas horas, verificou que no recipiente | as células do tecido vegetal estavam plasmolisadas. No recipiente ||, as células mantiveram seu tamanho normal.
a) Qual a conclusão do estudante quanto á concentração das soluções salinas nos recipientes | e ||, em relação ao suco celular do tecido?
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; No recipiente | a concentração salina era maior porque as células estavam plasmolisadas, devido à alta concentração de sal no exterior aconteceu a osmose. E no recipiente ||, a quantidade de sal&nbsp; era igual a concentração salina das células então a osmose não aconteceu.

b) O que significa dizer que em | as células estavam plasmolisadas?
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; É a célula que sofreu o fenômeno plasmólise, ou seja, perde água para uma solução.

5- Foi feito um experimento utilizando a epiderme de folha de uma planta e uma suspensão de hemácias. Esses dois tipos celulares foram colocados em água destilada e em solução salina concentrada. Observou-se ao microscópio que as hemácias, em presença de água destilada, estouravam e, em presença de solução concentrada, murchavam. As células vegetais não se rompiam em água destilada, mas em solução salina concentrada notou-se que o conteúdo citoplasmático encolhia.
a) A que tipo de transporte celular o experimento está relacionado?
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; O experimento esta relacionado ao transporte celular chamado osmose.

b) Em que situação ocorre esse tipo de transporte?
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; A osmose ocorre quando dois meios com concentrações diferentes são separados por uma membrana.

c) A que se deve a diferença de comportamento a célula vegetal em relação à célula animal? Explique a diferença de comportamento, considerando as células em água destilado e em solução concentrada.
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Na solução de água destilada, haverá grande entrada de água na célula animal e na célula vegetal, mas a célula animal vai se romper e a célula vegetal não, porque a parede celular impede a célula de se romper, mas a célula ficará inchada.

6- A membrana plasmática é uma película que envolve o citoplasma de todas as células. Ela controla as trocas de íons e moléculas entre o interior da célula e o meio externo (permeabilidade seletiva). Em alguns casos, substâncias passam pela membrana plasmática através da fagocitose e pinocitose. Qual é a diferença entre os dois processos?
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Fagocitose: é o processo de englobamento de partículas sólidas.
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Pinocitose: é o processo de englobamento de partículas líquidas.

7- A membrana plasmática que delimita a célula permite a passagem seletiva de substâncias do meio externo para o meio interno da célula e vice-versa. O que se entende por transporte ativo e difusão facilitada?
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Transporte ativo: é o transporte que consome energia e as substancias são deslocadas do meio menos concentrado para o mais concentrado.
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Difusão facilitada: é um processo de transporte de moléculas e de íons através da membrana celular, onde não se consome energia.

9- As células que produzem a concha dos moluscos são capazes de absorver grandes quantidades de cálcio da água do mar. O cálcio existe na água do mar em proporções relativamente pequenas. Se um molusco for contaminado por uma substância que reduz a atividade das mitocôndrias nas células que produzem a concha, a extração de cálcio da água do mar é prejudica.
Responda no caderno: Isso significa que o transporte de cálcio, através da membrana plasmática dessas células, é passivo ou ativo? Por quê?
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; È ativo, porque é a membrana plasmática que tem a capacidade de selecionar substancias que entram ou saem de acordo com suas necessidades.

10- Desde a antiguidade, o salgamento tem sido usado como recurso para evitar a putrefação de alimentos, como a carne de boi, porco e peixe. Explique o mecanismo através do qual o salgamento preserva os alimentos.
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; O processo é o da osmose, onde a água passa do meio menos concentrado para o mais concentrado, então a água da carne sai, a superfície da carne fica concentrada e as bactérias não conseguem penetrar.
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11- As bananas mantidas à temperatura ambiente deterioram-se em conseqüência da proliferação de microrganismos. O mesmo não acontece com a bananada, conserva altamente açucarada, produzida com essa fruta.
a) Explique, com base no transporte de substâncias através da membrana plasmática, por que bactérias e fungos não conseguem proliferar em conservas com alto teor de açúcar.
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; As bactérias e os fungos são revestidos por parede celular impermeável, o que impede de ser feita a osmose. Quando as bananas estão em conserva a parede celular impede as células de se desidratarem e também impede as trocas de íons entre o interior e o exterior da célula então as bactérias morrem. 

b) Dê exemplo de outro método de conservação de alimentos que tenha por base o mesmo princípio fisiológico. 
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Outro método de conservação de alimentos é salgar a carne.