Como evitar o consumo de doces, Matéria A Gazeta
Autor: Daniella Barbosa | Publicado: 2013-06-16T09:01:00-07:00




Como evitar o consumo de doces

Desejo intenso deve ser analisado e açúcar deve ser consumido esporadicamente





















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Foto: Divulgação


Uma colher de sobremesa de mel ajuda na mudança

Se você é daquelas pessoas que afirma que não consegue ficar longe dos doces, está na hora de rever seus hábitos. É possível viver sem comer sobremesas e guloseimas exageradamente. Basta ter força de vontade e, em alguns casos, fazer uma avaliação da sua saúde.

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Segundo Daniella Barbosa, nutricionista funcional da Uva Verde Nutrição Clínica, o intenso desejo por doces pode estar ligada à alguma deficiência no organismo. Pode ser da produção de serotonina, de cromo – um mineral que atua no controle do apetite –, de triptofano ou de magnésio.

“Se a vontade de comer um doce é intensa e constante, é preciso procurar um médico para fazer alguns exames. E, depois, com a ajuda de um nutricionista é possível reverter o problema. Há alimentos que podem ajudar a saciar esse desejo”.

O chocolate amargo, por exemplo, é rico em triptofano e magnésio. De acordo com a nutricionista, ele vai saciar a vontade de comer doce, mas é importante que seja o tipo com alta concentração de cacau (acima de 55% em sua fórmula).

Daniella explica que a mudança deve ser gradual. “Temos que buscar os motivos que levam a pessoa a só pensar em guloseimas que contenham açúcar. Muitas vezes, sozinho, isso não é possível. É preciso a ajuda de um nutricionista e, se for necessário, a de um psicólogo, pois algumas pessoas atacam a geladeira para aliviar as tensões”.



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Se a causa for apenas orgânica, a nutricionista recomenda uma alimentação equilibrada, com muitas frutas e verduras. Ela lembra que será necessário um sacrifício para se reeducar e aprender a reconhecer os sabores naturalmente doces das frutas, por exemplo.

“Caso não consiga, inicialmente, coloque uma colher de sobremesa de mel para adoçá-las e vá reduzindo isso aos poucos. O que não pode acontecer é colocar açúcar ou leite condensado”.

Aliás, leite condensado, chocolate e doces em geral nem devem entrar na lista de compras. Para Daniella, esses itens só estão liberados caso você vá receber uma visita em casa. “O doce deve ser algo consumido esporadicamente e, aos poucos. Comer um pote inteiro de doce estará errado”.

Cuide-se sempre

Mudança de hábito

Determinação
Tente reduzir a ingestão de doces, aos poucos. Coma muitas frutas e verduras. É preciso esforço

Doce do bem
Use uma colher de sobremesa de mel para adoçar. Isso ajuda a se acostumar a ficar sem o açúcar

Carrinho saudável
Não vá ao supermercado de estômago vazio e não leve doces para casa

Análise
Investigue o que está acontecendo. O desejo é orgânico ou emocional? Se for emocional, vale a pena ir a um psicólogo

Alimentação

Experimente
Certos alimentos ajudam a saciar a vontade de doces:

Ricos em cromo
Cereais integrais (aveia, quinua, granola), cogumelos (shitake, champignon) e sementes oleaginosas (nozes, pistache, castanha-do-pará, avelã)

Ricos em triptofano
Banana, abacaxi, sementes oleaginosas, chocolate amargo (acima de 55% de cacau), leite

Ricos em vitamina B6
Banana, arroz integral, quinua, feijão, sementes oleaginosas, peixes (principalmente o salmão), frango e geleia real

Ricos em magnésio
Folhas verde escuras, chocolate amargo, cereais integrais, sementes oleaginosas, sementes de abóbora e girassol

Consumo certo
Para que as sementes oleaginosas sejam consumidas corretamente, o ideal é ingerir apenas cinco ou seis unidades por dia