ABS-SP firma acordo com o Ibravin e abre mais espaço para os vinhos brasileiros
Autor: Orestes de Andrade Jr. | Publicado: 2014-05-29T14:32:00-07:00



&gt;&nbsp;Projeto
Imagem com sommeliers inclui aulas de degustações e visita às vinícolas das
regiões produtoras


Depois de muitas rusgas, o Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) e a Associação Brasileira de Sommeliers
- São Paulo (ABS-SP) firmaram uma parceria que será oficializada no próximo dia 4 de junho, às 20h, na capital paulista. A ideia é
fortalecer o trabalho da instituição com os vinhos brasileiros. O convênio prevê a
disponibilização de uma vaga para cada uma das 11 vinícolas que participam do
contrato e a ida de professores e alunos para as
regiões produtoras em outubro deste ano.



O mais importante é que a ABS-SP passará a dar de três quatro aulas sobre os vinhos brasileiros. Até agora, a produção nacional não merecia uma aula exclusiva. A vitivinicultura brasileira era mencionada ao lado do Uruguai. Ou seja, vai se passar de quase nada para uma bom panorama do que o país elabora, abrangendo as principais regiões produtoras (Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Vale do São Francisco).



O investimento será de quase R$ 80 mil por ano, divididos entre as vinícolas participantes, que terão seus rótulos colocados nas degustações da associação.&nbsp;



Na época da salvaguarda, em 2011, a ABS-SP fez forte oposição à proposta do Ibravin de estabelecer regras limitando a entrada de vinhos importados no Brasil. O acordo de agora, portanto, é um marco na pacificação do setor e do mercado brasileiro de vinhos.

Opiniões

O
presidente do Conselho Deliberativo do Ibravin, Moacir Mazzarollo,
reforça que o convênio é importante por investir na formação de profissionais
que, em sua maioria, atuam no maior mercado consumidor do país. Para o
dirigente, intensificar o trabalho com os vinhos brasileiros entre sommeliers
ajudará a propagar a qualidade dos vinhos, sucos e espumantes elaborados no
Brasil. “Esse trabalho em conjunto com as entidades que formam estes
profissionais deve resultar em ganhos para toda a cadeia vitivinícola. Muitos
deles não trabalham com vinhos brasileiros por falta de informação e esse
convênio pretende ajudar a suprir essa lacuna”, entende.



Para o&nbsp;presidente da BS-SP,&nbsp;Mario Telles Jr., a iniciativa reitera o apoio da entidade à produção
nacional e o seu papel de indutor de aumento de qualidade nos serviços,
reconhecido pelo mercado e pelo próprio setor vitivinícola. “Esse convênio
fortalece a nossa relação com o vinho brasileiro. A ABS São Paulo está
completando 25 anos e essa parceria não poderia acontecer em melhor hora”,
comemora.&nbsp;Cerca de 300 profissionais são formados por
ano na ABS-São.&nbsp;



Projeto
Imagem

Em
outubro, está agendada a ida de 25 pessoas, entre alunos e professores da ABS
São Paulo, para a Serra Gaúcha, através do projeto Imagem. Desde 2010, o
Ibravin já levou cerca de 450 profissionais para regiões produtoras. A primeira
parceria foi concretizada com o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial
(Senac) de São Paulo. Desde então, alunos e professores vivenciam a realidade
da cadeia produtiva, gerando aproximação com o setor vitivinícola. A
programação abrange visitas aos parreirais e às vinícolas, a participação em palestras
técnicas e a oportunidade de conhecer pessoalmente os empreendedores do setor.
O objetivo principal é promover o desenvolvimento da cultura de vinhos no
Brasil por meio de colaboração acadêmica e profissional.





Vinícolas
integrantes do convênio
Basso
Vinhos e Espumantes &nbsp; &nbsp;&nbsp;

Bueno
Wines&nbsp;&nbsp;&nbsp;

Cooperativa
Vinícola Garibaldi&nbsp;



Dunamis &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;
Miolo Wine Group &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;
Pericó
Vinhos &nbsp;&nbsp;

Pizzato
Vinhas e
Vinhos&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

Vinícola
Aurora

Vinícola
Hermann&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

Vinícola
Perini&nbsp;&nbsp;




































































































Vinícola
Quinta da
Neve&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

Com informações do Ibravin.
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