Dia dos Namorados.
Autor: Larissa Rondineli | Publicado: 2013-06-12T08:01:00-07:00

Hoje é um dia especial, pra ficar grudadinho com o seu amor.&nbsp;
E que tal preparar um jantar&nbsp;romântico? Então,aproveite as dicas e ame muito.&nbsp;


Receitas selecionadas pra jantar especial.


Carne assada com vinho do porto e molho barbecue










INGREDIENTES:

Aproximadamente 2,5 kg de carne (1 peça)
8 dentes de alho triturados
1 xícara (chá) de vinho do porto
1 xícara (chá) de molho barbecue
2 colheres (sopa) de manteiga
Fio de azeite
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto


MODO DE PREPARO:

1- Em uma tigela misture o vinho do porto com o molho barbecue. Reserve.

2- Na travessa que irá assar regue com azeite e disponha a carne, tempere-a bem com alho, sal e pimenta do reino dos dois lados.

3- Deixe marinando por aproximadamente 2- 3 horas na geladeira.

4- Retire da geladeira e regue a carne com o molho de vinho e barbecue dos dois lados, esta carne deve ficar completamente envolvida no tempero.

5- Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido 180° por 1 hora.

6- Retire o papel alumínio, coloque a manteiga em cima da carne e retorno ao forno a 180° por aproximadamente mais 45 minutos, ou até dourar levemente, a carne deve ficar suculenta, você deve controlar para que não passe do ponto.

7- Retire do forno, deixe descansar 5 minutos e corte em fatias dispondo no prato de servir, e enquanto isso coloque o líquido que sobrou na travessa em uma panela e leve ao fogo baixo até reduzir e virar um molho cremoso para regar nas fatias de carne.

8- Sirva a seguir.



Camarão ao leite de coco












INGREDIENTES:

300g de camarões grandes, descascados e limpos
Suco de 1 limão
1 colher (sopa) de manteiga
Sal e Pimenta do reino a gosto
3 dentes de alho triturados
1 cebola picada
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
1 colher (sopa) de coentro em pó ou fresco
1 colher (sobremesa) de cominho em pó
1 colher (sobremesa) de páprica
1 vidro de leite de coco (200ml)


MODO DE PREPARO:

1- Tempere os camarões com limão, sal, pimenta e 2 alhos picados. Deixe marinando por aproximadamente 1 hora.

2-&nbsp;Em uma panela derreta a manteiga e refogue a cebola até que fique transparente, adicione 1 alho picado e misture. Agregue os camarões e doure dos dois lados(aproximadamente 3 minutos de cada lado).

3- Adicione o leite de coco e deixe reduzir o molho por aproximadamente 8 minutos.

4- Acrescente a salsinha e a cebolinha verde e sirva a seguir.

Dicas

• Você pode servir com arroz branco e batata palha, ou ainda para inovar substitua a batata palha por nachos quebradinhos. (comprei os nachos e amassei toda embalagem para que os salgadinhos quebrassem em pedacinhos)&nbsp;• Caso não queira o sabor do leite de coco, troque por creme de leite.&nbsp;• O peso do camarão indicado é após ele estar descascado e limpo, pois se comprar ele com a casca após fazer esse processo o peso diminuirá bastante.&nbsp;• Quando comprar peça para o peixeiro limpar e descascar para facilitar.



Taça de Cream Cheese com Frutas Vermelhas







INGREDIENTES:

Ragu de frutas vermelhas:

75g de framboesas congeladas ou frescas
50g de morangos frescos picados
60g de açúcar refinado


Creme de Cream Cheese:

150g de cream cheese (1 pote)
½ lata de leite condensado
1 colher (café) de raspas de laranja
1 colher (café) de raspas de limão


MODO DE PREPARO:

Ragu de frutas vermelhas:

1- Na panela misture todos os ingredientes em fogo baixo, até formar uma calda rala. Reserve.

Creme de Cream Cheese:

1- No liquidificador misture o cream cheese com o leite condensado.

2- Após misture com as raspas de limão e laranja.

Montagem:

1- Em uma taça de sobremesa forre com a calda de frutas, após o creme de cream cheese e siga repetindo esta operação até a finalização da taça.

2- Leve a geladeira por 6 horas.

3- Retire e decore com um pouquinho da calda e pedacinhos da fruta.

4- Sirva a seguir.



Romeu e Julieta com Queijo Coalho







INGREDIENTES:

450g de queijo coalho&nbsp;(geralmente vendido no palito)
100g de goiabada


MODO DE PREPARO:

1- Caso tenha comprado este queijo no palito, vai depender da região do Brasil, mas o normal é encontrar dessa forma. Retire o palito e corte o queijo em quadradinhos.

2- Em uma frigideira quente antiaderente coloque os quadradinhos de queijo e siga virando de todos os lados para que dourem por igual.

3- Em uma tigelinha&nbsp;(própria para micro-ondas)&nbsp;coloque a goiabada em cubos com 4 à 5 colheres de sopa de água. Leve ao micro-ondas por 1 minuto, pare e misture, volte mais 0.30 segundos, desligue e misture, espere esfriar somente 1 minutinho misturando para aplicarmos.

4- No prato que irá servir disponha os quadradinhos de queijo e com o auxílio de 1 colher pequena siga adicionando a goiabada em cima de cada queijinho.

5- Sirva a seguir.

Dicas

• No modo de preparo indiquei como fazer a goiabada no micro-ondas, porém caso não tenha você pode realizar o mesmo processo em uma panela diretamente em fogo baixo até derreter a goiabada e ficar homogêneo.

Fontes das receitas:&nbsp;http://www.receitasetemperos.com.br/



Decoração&nbsp;

Agora na decoração deixe o clima aconchegante, com velas aromáticas, pétalas de rosas espalhadas pra criar aquele clima.&nbsp;

Algumas imagens de inspiração.





imagem arquivo pessoal







As imagens abaixo foram retiradas do google. Caso alguma seja sua me avise darei os créditos ou se preferir retiro do ar.





















Então aproveitem esse dia e amem muito.&nbsp;

Feliz dia dos namorados !

Abraços