Em Pinto Bandeira pela Vinícola Geisse, especialistas em espumantes
Autor: Mauro Cesar Noskowski | Publicado: 2015-03-06T09:33:00-03:00




Saímos do
distrito de Faria Lemos, em Bento Gonçalves na Serra Gaúcha, onde visitamos o
Parque Temático Dal Pizzol Vinhos Finos, atravessamos a cidade e&nbsp; nos dirigimos ao pequeno município de Pinto
Bandeira, antes Distrito de Bento Gonçalves, recentemente emancipado. Por 20km
observamos, nos dois lados da estrada, a plantação de rosas mosqueta que
proporciona um charme às curvas desta estrada de residências simples, porém
muito bem cuidadas. Destaque para a produção de pessegueiros e ameixeiras, além
de vários vinhedos que contrastam com as belas araucárias. A Cascata dos Amores
pode ser avistada da beira da estrada; em frente da Pousada Fornazier há um
mirante e, mesmo distante, o visual é incrível... lembra a Cascata do Caracol,
em Canela.






Cascata dos Amores(foto: arquivo do blog)

No centro da cidade, de Pinto
Bandeira, encontra-se o primeiro Santuário Mariano do Rio Grande do Sul, em
homenagem à Nossa Senhora de Pompéia. Estando na região, vale a pena uma visita
ao Santuário, que fica em frente à praça emoldurada com seus ciprestes. Uma
cidade tranquila e pacata onde o silêncio é quebrado pelos moradores idosos
que, nos bares, jogam a “morra”, cantando e mostrando os números com seus
dedos, em dialeto vêneto, uma linda competição. &nbsp;Reserve AQUI seu hotel em Bento Gonçalves e Região&nbsp;






Pessegueiros emolduram a pequena Pinto Bandeira 
(foto: Nestor Jose Foresti)

Chegando às instalações da Vinícola Geisse, fomos recepcionados por&nbsp;
Daniel Geisse, o primogênito da família Geisse, que nos apresentou a
empresa e contou, de forma bem descontraída, que seu pai, Mario Geisse, conhecido
como “louco Chileno”, chegou na região em 1975 para trabalhar na Moet Chandon e
ficou impressionado com a qualidade da uva para a produção de espumantes, aqui
o solo é basáltico com diferenças de eras geológicas.&nbsp; Assim, quatro anos depois de sua chegada,
resolveu investir, comprou 36 hectares de terra e pagou com dois caminhões.
Plantou a variedade Chardonay, introduzindo o sistema de condução em
espaldeiras (vertical), com produção de poucos cachos de uva. Até então, na
Serra Gaúcha, o sistema de plantação que predominava era o latada ou pérgola
(horizontal), por isso a fama de “louco Chileno”.




Mario Geisse, o "louco Chileno" (foto: divulgação da Vinícola Geisse)

Atualmente a área da vinícola é de 85
hectares, delimitando o terroir,
elaboram seus espumantes com as uvas desta delimitação, com as variedades
Chardonay e Pinot Noir.&nbsp; Além de Mario Geisse(diretor-presidente e enólogo)&nbsp;a vinícola tem na comissão de frente os três filhos: Daniel (marketing), Ignácio (financeiro)&nbsp;e Rodrigo (comercial). O primo Carlos Abarzua cuida da parte técnica e juntamente com Vanessa Stephani são os enólogos que completam a equipe.&nbsp;Daniel afirmou: “- não queremos ser grandes, mas queremos continuar
sendo especialistas em espumantes. No passado elaborávamos bons vinhos, hoje,
somente elaboramos espumantes de excelente qualidade e reconhecidos
internacionalmente, como ocorreu em 2012, onde o Sr. Oz Clarke, maior
degustador da Europa, escolheu seus vinhos e espumantes favoritos e a Cave
Geisse ficou em 3º lugar, uma honra para nós, pois somos do "novo mundo”, finalizou.







Vinhedo Cave Geisse&nbsp;
(foto: divulgação da Vinícola Geisse)

Depois de conhecermos as instalações
da empresa fomos conhecer os vinhedos, uma neblina baixou e destacou a
paisagem, lembrando o visual europeu. Vislumbrando este cenário
cinematográfico, seguimos para outro espaço da propriedade onde os outros dois
irmãos nos aguardavam para iniciarmos a degustação dos espumantes e saborear
empanadas chilenas; a Sra. Margarita, mãe dos três irmãos, é uma expert na
produção desta deliciosa receita, com recheios de&nbsp; frango, espinafre, carne e gorgonzola com
cebola. Recordo que, a algum tempo, fui presenteado por ela, na véspera do
Natal, com um bolo de nozes e mel... uma loucura.





Empanadas chilenas, acompanhadas por espumante Brut safra 2010(foto: Gilmar Gomes)

A Geisse trabalha o vinhedo com todo o
cuidado e, a partir da floração, não utiliza agrotóxicos. O processo de
colheita das uvas é um ritual a parte, toda uva colhida segue diretamente para
a câmera fria, depois é realizada a seleção de grãos que são prensados a vácuo,
garantindo, assim, a qualidade do mosto, que, quando extraído, segue para a
pipa, previamente demarcada, com o histórico de qual vinhedo procederam as
uvas. Diferentes tamanhos de pipas, atendem os diferentes tamanhos dos vinhedos.&nbsp;




Seleção de grãos, olho clinico&nbsp;
(foto: divulgação da Vinícola Geisse)

Uma super safra, em 1998,
garantiu&nbsp; a produção de espumantes de
guarda, e o lançamento do mítico Cave Geisse, que recebeu medalha de ouro como
melhor Espumante Brut de 2014 pelo Anuário Vinhos do Brasil, onde 856 vinhos e
espumantes nacionais estavam inscritos na prova. Aliás, a Cave Geisse recebeu
os três primeiros prêmios, nesta avaliação realizada às cegas:&nbsp; Cave Geisse Brut 1998, com pontuação máxima
de 91 pontos; Cave Geisse Brut 2011, com 90 pontos e Cave Geisse Brut 2005, também
com 90 pontos.





Observe os cristais, serão retirados antes do fechamento final da garrafa(foto: Gilmar Gomes)

A safra de 2002 também foi bem
generosa e, assim, elaboraram somente 450 garrafas de espumante, utilizando 70%
de uvas Chardonnay e 30% Pinot Noir, com 12 anos de guarda em contato com as
leveduras.&nbsp; Exemplares deste lote Magnum (1,5l) chega ao mercado por R$ 500,00 a garrafa. Jancis Robinson, uma especialista em
espumantes, conceituou com nota 18,5, no total de 20, uma honra para a
Geisse.&nbsp; Seguindo no ranking
internacional, a Geisse recebeu a distinção de Vinícola do Ano do Novo Mundo,
em janeiro de 2014, pela Wine Studius. Vale destacar ainda, que em janeiro deste ano, em Nova York, na categoria New World Winery, ou seja vinícolas do novo mundo, a Cave Geisse&nbsp;recebeu o troféu Wine Star Award, indicação&nbsp;da revista americana Wine Enthusiast. &nbsp;&nbsp;








Espumantes Cave Geisse&nbsp;
(foto: divulgação da Vinícola Geisse)

Daniel concluiu a visita com a
seguinte frase: “Nosso espumante é pensado e elaborado para suportar
churrascos, feijoadas e não apenas para brindar, mas sim para acompanhar as
refeições, as festas, as comemorações”.






A seiva corre entre as ramas da parreira, que produzirá a uvae esta será a base para a elaboração do vinho para o espumante.&nbsp;
(foto: divulgação da Vinícola Geisse)&nbsp;&nbsp;

Ao finalizar esta visita à Cave
Geisse, o entusiasmo que nos foi mostrada a empresa, as tecnologias aplicadas e
as constantes premiações, nos confirma os dados do IBRAVIN, sinalizando que, em
2013, o espumante brasileiro teve um crescimento de 7,7% e 15,8 milhões de
litros comercializados. Este crescimento se deve ao aumento do consumo pelos
brasileiros que veem o espumante como uma bebida elegante, cada vez mais
consumida pelos jovens. No exterior o aumento também foi expressivo, pois o
espumante moscatel, produzido no Brasil, vem recebendo reconhecimento
internacional por vários especialistas de renome no mundo dos vinhos. Em 2012
foram recebidas 251 premiações, em diversos concursos internacionais, e os
espumantes representaram 65% do total destas premiações.&nbsp;Viaje tranquilo, faça AQUI sua cotação de seguro de viagem&nbsp;






Rodrigo,&nbsp;Daniel e Ignácio, a nova geração da família Geisse. Um brinde as conquistas.(foto: Gilmar Gomes)

Com uma altitude media
de 800 metros, grande amplitude térmica, com solos ácidos e boa drenagem, o terroir desta região reúne condições
ideais para a elaboração de excelentes espumantes.&nbsp; As variedades Chardonnay e Pinot Noir se
adaptam muito bem, amadurecem com alto grau de acidez, com baixo teor de açúcar
e destacam ótimos aromas. Vale recordar que Marisa Tondo, foi uma das Imperatrizes do Vinho, nasceu em Pinto Bandeira e até hoje é muito lembrada pelos apaixonados da Festa Nacional do Vinho.






Colheita manual, mãos da terra&nbsp;(foto: divulgação da Vinícola Geisse)

Se compararmos as áreas cultivadas com
videiras na América do Sul, o Brasil fica em 3º lugar, com 45 mil hectares. O
Chile ocupa a 2ª posição no ranking, cultivando 202 mil hectares e a Argentina
está na primeira colocação, com 218 mil hectares de área cultivada.







Vinhedos Geisse e Araucárias, paisagem do Brasil(foto: divulgação Vinícola Geisse)

Esta viagem foi realizada a convite do IBRAVIN, onde conhecemos a região da Campanha e visitamos as vinícolas e
vinhedos Routhier &amp; Darricarrère, Almaden, Cordilheira de Santana e Dunamis, Guatambu, Peruzzo e Batalha, Assoc.Vinhos da Campanha&nbsp;e Bueno Bellavista&nbsp;. Já na&nbsp; Serra Gaúcha conhecemos o Spa do Vinho no Vale dos Vinhedos, a Dal Pizzol na Rota das Cantinas Históricas, e Don Giovanni que retratarei no próximo post, finalizando com
a Avaliação Nacional de Vinhos, a maior do Planeta..







Namastê! O Deus que habita em mim
saúda o Deus que habita em você.






Mauro César Noskowski



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Rosa Mosqueta a caminho de Pinto Bandeira(foto: Nestor Jose Foresti)




Pessegueiros e Rosa Mosqueta pelo caminho a Pinto Bandeira(foto: Nestor Jose Foresti)




Pessegueiros fazem parte da paisagem de Pinto Bandeira(foto: Nestor Jose Foresti)







Túnel de pessegueiros em Pinto Bandeira(foto: Nestor Jose Foresti)




Flor do pessegueiro(foto: Nestor Jose Foresti)




Vinhedos em Pinto Bandeira&nbsp;
(foto: Nestor Jose Foresti)




Paisagem em Pinto Bandeira(foto: Nestor Jose Foresti)




Santuário em homenagem a N.S. de Pompéia, localizado no centro de Pinto Bandeira &nbsp;(foto: Nestor Jose Foresti)




Santuário N.S. de Pompéia, visto a partir da praça(foto: Nestor Jose Foresti)




Vista do altar dedicado a N.S de Pompéia(foto: Nestor Jose Foresti)




Entrada para a Cave De Amadeu, Geisse(Foto: Gilmar Gomes)




Daniel Geisse, nos apresentando a Vinícola Geisse(Foto: Gilmar Gomes)




Nosso grupo conhecendo as instalações da Vinícola Geisse(foto: Gilmar Gomes)




Self no interior da Vinícola Geisse(foto: arquivo do blog)







Em breve o borbulhar destes espumantes estará em muitas comemorações(foto: arquivo do blog)




Geisse, nos mínimos detalhes(foto: Gilmar Gomes)




Nosso grupo conhecendo os processos de elaboração dos espumantes Geisse(foto: Gilmar Gomes)




Vinho, um ser vivo em transformação(foto: arquivo do blog)







Família Geisse, dedicação em espumantes(foto: Gilmar Gomes)




Mecanização nos cuidados da terra pelos vinhedos Geisse(foto: divulgação da Vinícola Geisse




Carlos Abarzua, Diretor Técnico e Enólogo responsável(foto: divulgação da Vinícola Geisse)

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Floração de um cacho de uva(foto: divulgação da Vinícola Geisse)




Todo o processo de anos de trabalho é resumido em garrafas e no borbulhar dos espumantes.Um brinde, saúde para todos nós!