Receitas Alternativas!
Autor: Amanda, Indianara e Dhiego | Publicado: 2011-10-10T09:34:00-07:00

1.  INGREDIENTES:02 xícaras de casca de batata cozidas e batidas;
02 colheres de salsinha picada
02 xícaras de farinha de trigo;
02 ovos 01 colher de (sobremesa) de sal 01 colher de fermento MODO DE PREPARO &nbsp; Ferva as cascas de batata e bata no liquidificador; Coloque a massa numa tigela, acrescente os ovos, a farinha, o sal e o fermento e misture bem; &nbsp; Aqueça bem o óleo e vá fritando os bolinhos as colheradas.&nbsp;2.
INGREDIENTES:Cascas de 03 batatas&nbsp;Cascas de 06 cenourasCascas&nbsp; de 03 chuchus01 cebola media&nbsp;01 tomateCheiro verde e sal a gosto.
MODO DE PREPARO:&nbsp;Lave bem as cascas
Corte-as em pedaços pequenos
Refogue a cebola e o tomate
Junte as cascas e refogue
Acrescente o cheiro verde3. Ingredientes:02 xícaras de casca de banana bem picadinhas;01 xícara de leite;02 xícaras de farinha de trigo;01 ovo inteiro;01colher de sobremesa de sal;01 colher de fermento em pó;Óleo para fritar.Modo de preparo.&nbsp;Seguindo a sequencia, coloque todos os ingredientes em um recipiente,com exceção do óleo , e misture até formar uma massa mole;Leve ao fogo o óleo para aquecer, faça os bolinhos com o auxilio de uma colher deixe fritar os dois lados. 4.
INGREDIENTES:2 xícaras de mandioca cozida e amassada2 xícaras de açucar1 xícara de leite4 ovos grandes1 colherinha de baunilha100 gramas de manteira suco de laranjaMODO DE PREPARO:Junte todos os ingredientes, bata no liquidificador.Asse em forma caramelada, em banho- maria, por uma hora.Essa receita de pudim de mandioca está no livro de Loide Belter Ferreira e é uma de suas receitas.

5.
Suco de casca de mangaIngredientes:
3 mangas grandes
1 1/2 litro de água
açúcar a gosto 
Modo de preparo:
Lave bem as mangas e a seguir descasque-as. Bata as cascas no liquidificador com um pouco de água. Coe, adoce a gosto e complete com o restante de água&nbsp;
6.

Suco de couve com limãoIngredientes:
5 limões
500g de couve
1 litro de água
açúcar a gosto 
Modo de preparo:
Esprema os limões e coe. Bata no liquidificador junto com a couve e a água e coe novamente. Adoce a gosto&nbsp;
7. 

Suco de casca de maçaIngredientes:
6 maças
1 litro de água
açúcar a gosto 
Modo de preparo:
Lave bem as maças e depois descasque-as. Leve ao fogo as cascas com e a água, e ferva. Bata no liquidificador, coe e adoce a gosto. Complete com água gelada. 
OBS: Se for para consumo imediato, não precisa de cozimento. O suco de maça sem casca tem metade da Vitamina A em relação ao suco com casca.
8.Panqueca verdeIngredientes:
MASSA
1 xícara (chá) de talos e folhas (espinafre, cenoura, beterraba) cortados e cozidos
1 xícara (chá) de leite
2 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
sal a gosto
1 colher (sopa) de margarina
RECHEIO
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
1 dente de alho picado
6 xícaras (chá) de talos e folhas bem lavados e picados
sal a gosto 
Modo de preparo:
MASSA:
Coloque o óleo numa panela. Acrescente a cebola e alho e deixe dourar. Acrescente os talos e as folhas e água se necessário. Junte o sal, tampe a panela e deixe cozinhar. Para montar a panqueca, coloque a massa na frigideira, espalhe bem e as frite-as.9.Hambúrguer de abobrinhaIngredientes:
4 xícaras (chá) de abobrinha ralada
2 dentes de alho
8 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de maionese industrializada
1 colher (sobremesa) de salsa
sal a gosto
4 colheres (sopa) de óleo Modo de preparo:Em uma tigela, misture todos os ingredientes e tempere com sal. Mexa bem. Unte uma frigideira com óleo, modele os hambúrgueres com o auxílio de uma concha, como se fosse panqueca, grelhando dos dois lados. Sirva ainda quente.

10.Empadinhas de vegetaisIngredientes:
1/2 xícara (chá) de arroz cozido
1/2 xícara (chá) ervilha
1/2 xícara (chá) cenoura cozida,br&gt;1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 gema 
Modo de preparo:
Misture o óleo, a farinha e a gema. Acrescente o arroz e os vegetais cozidos. Distribua a mistura em forminhas e coloque em uma forma grande com água. Deixe-as no forno até dourar.