Colágeno: reforça ossos e músculos e auxilia contra o envelhecimento
Autor: YOSHIMITSU KIDO | Publicado: 2014-02-02T22:08:00-02:00


Colágeno é a proteína mais abundante no corpo, está presente em quase todos os órgãos e sua principal função é dar sustentação à pele e ossos



Por&nbsp;Cristiane PerroniRio de Janeiro

O colágeno é muito importante para o nosso corpo(Foto: Getty Image)


O colágeno é a proteína mais abundante no nosso organismo, representando cerca de 25% de toda proteína corporal, constituída principalmente pelos aminoácidos, sendo o&nbsp;principal elemento&nbsp;fibroso da&nbsp;pele, ossos, tendões e dentes.&nbsp;Está presente em quantidades variáveis em quase&nbsp;todos os órgãos&nbsp;e sua principal função é dar sustentação e elasticidade à pele, ossos, cartilagens, tendões e ligamentos.O colágeno é reposto&nbsp;em nosso organismo por meio da&nbsp;alimentação equilibrada. Os alimentos de origem animal, tais como as carnes (principalmente as vermelhas), ovos, frango e peixes, são excelentes fontes de proteínas e de colágeno.

Alguns elementos prejudicam a renovação celular e&nbsp;aceleram o processo de envelhecimento:&nbsp;cigarro, estresse, exposição ao sol, falta de sono, má hidratação e alimentação desequilibrada.

Para melhorar a qualidade da pele, maior firmeza, auxiliar na prevenção de osteoporose e diminuir as dores em pacientes com osteoartrite pode ser suplementado 10 gramas de colágeno hidrolisado,&nbsp;associado a dieta equilibrada, colorida e variada e a prática de exercício físico para ganho e manutenção de massa muscular.

A cada década nossa produção de colágeno diminui,&nbsp;principalmente após os 25 anos e o processo natural de envelhecimento também reduz a massa muscular e a velocidade de renovação celular.As mulheres são as que mais sofrem com a perda de colágeno, pois apresentam uma quantidade menor desta proteína no corpo. Além disso, a deficiência de estrogênio que ocorre no sexo feminino por volta dos 45-50 anos faz com que haja uma diminuição da quantidade das células responsáveis pela produção do colágeno, que junto com outra proteína, a elastina, compõe a trama de sustentação da pele.

Como consumir o colágenoA ingestão oral mais eficiente ocorre na&nbsp;forma hidrolisada. A velocidade e quantidade que a proteína no colágeno hidrolisado é absorvida é maior, quando comparado ao não hidrolisado, devido ao reduzido tamanho das cadeias peptídicas, que facilita a absorção.

A partir do colágeno são comumente obtidos o colágeno&nbsp;parcialmente hidrolisado (gelatina)&nbsp;e o colágeno hidrolisado. Um novo ingrediente que está sendo estudado é a fibra de colágeno que é obtida das camadas internas do couro bovino. A fibra de colágeno em pó tem maior percentual de proteína.

O colágeno hidrolisado pode estar na forma de pó, cápsulas ou balas/jujubas, precisamos ficar atentos a dosagem, recomenda-se ingerir 10 gramas do colágeno (1 colher de sopa), sendo mais facilmente alcançar na forma de pó.A vitamina C auxilia na absorção do colágenoA vitamina C está diretamente ligada na síntese de colágeno, fundamental para manter o tônus e a firmeza da pele.

Para que haja uma síntese adequada de colágeno, é necessária a associação entre a vitamina C e a ingestão adequada de proteínas que fornecerão os aminoácidos que constituem o colágeno.

Associando ainda o&nbsp;Licopeno&nbsp;(tomate, frutas vermelhas), vitamina E (alimentos de folha verde escura, gérmen de trigo, castanha e nozes) e&nbsp;Beta caroteno&nbsp;(batata doce, cenoura, abóbora, pimentão, brócolis, couve e espinafre) são potentes antioxidantes que&nbsp;auxiliam no combate ao envelhecimento celular.Colágeno na prevenção e tratamento de doençasDiversos estudos demonstram que a ingestão de colágeno hidrolisado pode auxiliar no tratamento da deficiência de cálcio e aumentar a densidade óssea, contribuindo para a&nbsp;prevenção da osteoporose. As pesquisas também indicam que o colágeno hidrolisado reduz a dor em pacientes que sofrem de osteoartrite e tem potencial para&nbsp;redução de radicais livres e contra a hipertensão.