SURPREENDA SEU AMOR  
Autor: Lucia Meyer | Publicado: 2016-06-11T18:42:00-07:00










DIA DOS NAMORADOS

Surpreenda seu amado ou sua amada com um lindo jantar romântico.
Vou deixar uma sugestão.
&nbsp;É importante começar pensando no cardápio completo. Uma entrada, o prato principal, a sobremesa e a bebida. E, também, na decoração da mesa.

Pensei numa mesa simples, mas bem romântica. Usei uma louça antiga com detalhes florais, taças de vinho de cristal de cor vinho. A toalha e os guardanapos em linho &nbsp;bordado da Ilha da Madeira.
Optei pelas mini rosas vermelhas de tecido e as coloquei na molheira do mesmo aparelho de jantar e para completar o clima romântico coloquei as velas em taças com sal grosso para sustentá-las e , também para ajudar no bom astral.








Cardápio e decoração pensada, elabore a lista de compras para não esquecer nenhum detalhe.

A bebida escolhida foi um bom vinho branco, que pode ser da uva Chardonnay ou com a uva Sauvignon Blanc que harmonizam &nbsp;muito bem com o cardápio escolhido, da entrada até a sobremesa.

O cardápio me inspirei na culinária italiana.


De Entrada: BRUSCHETTA














INGREDIENTES: &nbsp;Torradas prontas ( 2 por pessoa )&nbsp;Optei por torradas prontas&nbsp;

&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;para agilizar o processo, a tradicional é feita com pão italiano



&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;1 dente de alho


&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;Tomatinhos Sweet Grape

&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;Azeitona verde fatiada

&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;Parmesão ralado

&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;Orégano

&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;Manjericão fresco

&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;Azeite

&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;Sal

MODO DE FAZER: &nbsp;Corte o alho ao meio e esfregue-o em cada torrada. Salpique o parmesão em um lado da torrada. Corte os tomatinhos ao meio e coloque sobre o queijo. Distribua a azeitona, o orégano e sal a gosto . Leve para o forno convencional, em temperatura média, por uns 15 minutos. Regue com o azeite, enfeite com as folhas de manjericão fresco e sirva.

Dica: Deixe as bruschettas semi prontas até a parte do queijo, os tomates cortados, mas só coloque-os na hora de ir para o forno, porque soltam água e vão &nbsp;umedecer as torradas.

PRATO PRINCIPAL 1: &nbsp;FILÉ DE LINGUADO AO MOLHO BRANCO COM BATATAS






INGREDIENTES: 4 filés de linguado
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;sal e pimenta do reino branca a gosto
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;2 colheres de sopa de azeite
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;2 colheres de sopa de alcaparras
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;10 a 12 batatas &nbsp;bolinha descascadas e cozidas, de preferência no vapor
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;1 sache de molho branco

MODO DE FAZER: Tempere os filés com sal e a pimenta do reino. Aqueça o azeite e coloque os filés e as batatinhas para dourar. Após uns 3 minutos vire os filés com &nbsp;cuidado para não partirem. Coloque as alcaparras e espere mais uns 3 minutos. Despeje o molho branco. Cozinhe por 10 minutos, se quiser pode ralar noz moscada.
Optei pelo molho pronto para agilizar o processo.
Fiz na panela elétrica e depois de pronto, deixei no aparador, onde ela ficou ligada para manter aquecida.



&nbsp;PRATO PRINCIPAL 2: &nbsp;ESPAGUETE &nbsp;AO CREME





INGREDIENTES: &nbsp;250g de espaguete 
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 1 colher de sopa de manteiga
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 1 caixa de creme de leite
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 2 colheres de sopa de requeijão cremoso ou cream cheese
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 2 colheres de parmesão ralado
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; sal a gosto
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; noz moscada
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; parmesão ralado


MODO DE FAZER: Cozinhe o macarrão seguindo as instruções da embalagem. Numa frigideira derreta a manteiga e coloque o creme de leite para aquecer. Acrescente o requeijão ou o cream cheese, as 2 colheres de parmesão e noz moscada. Acerto o sal. Despeje o espaguete no molho e misture. Sirva em seguida com &nbsp;parmesão ralado por cima.
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 
&nbsp;Você pode optar por um dos dois pratos ou servir os dois.

E, finalmente, é a vez da sobremesa, criação minha. Escolhi uma de montagem, mas muito saborosa e sedutora.


SOBREMESA: &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;SEDUÇÃO &nbsp; &nbsp;&nbsp;






INGREDIENTES: &nbsp;2 cestinhas de biju
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 1 tubo de chantilly
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; biscoitos de amêndoa
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; bombons tipo Chokito
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; cerejas ao marasquino
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; calda pronta de chocolate


MODO DE FAZER: Espalhe o chantilly na cesta formando uma cama para os outros ingredientes. Pique os bombons e espalhe sobre o chantilly, coloque os biscoitos, algumas cerejas e um pouco do marasquino. Aqueça a calda de chocolate, no microondas e regue por cima.

Dica: Você pode colocar outros tipos de bombons, já fiz com o &nbsp;Sensação e fica ótimo. Acrescente castanhas picadas por cima.

É isso, agora é colocar a mão na massa e "bora" comemorar. SEJA FELIZ!

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