PROJETO HORTA DESENVOLVIDO EM 2010 PELO ENSINO MÉDIO
Autor: Deborah | Publicado: 2011-04-27T17:49:00-07:00


ESCOLA ESTADUAL “LEONICE DE AQUINO OLIVEIRA”Rua: Egas dos Santos, 120 – Jd. São PauloEmbu Guaçu – SP – CEP: 06900-000 - Tel:4661-1101

PROJETO HORTA NA ESCOLAConscientização Ambiental

Oh plantinha, não estás sozinha!De um lado estou eu a te cuidar,Do outro, muitas mãozinhas a te acariciar.
Em torno e embaixo de ti,Terra e adubo a te sustentar.Pelo ar, caindo levemente,Gotinhas de água a te molhar.
E você, doce sementinha,Quando irá se levantar?
Marina do Rosário da Silva




Realização

Escola Leonice de Aquino Oliveira

Período  de realização

Início em Outubro/2010, esperando que a atividade seja permanente.

Responsável  pelo projeto

José Herculano

Objetivo  Geral

Criação de uma horta coletiva.

Objetivos  específicos

Utilizar  áreas ociosas da unidade escolar;
Aproximar  o aluno da natureza;
Enriquecer  a merenda escolar, deixando-a mais nutritiva;
Compartilhar  conhecimento sobre técnicas de cultivo;
Conhecer  a necessidade de conservação dos recursos naturais;
Promover  socialização entre os alunos, contribuindo para a criação de uma  cultura de cooperação;
Promover  maior contato com a terra, deixando liberar o excesso de energia,  reduzindo o estresse.
Reaproveitar  restos de alimentos para adubar, através do processo de  compostagem;


Proposta  de trabalho

Preparar  a terra para o plantio: adubar, carpir, colocar minhocas;
Medir  e controlar o PH da terra, adicionando cal, se for necessário  alcalinizá-la;
Regar  as mudas com regularidade;
Selecionar  as mudas e sementes a serem plantadas;
Verificar  o momento melhor para colheita;
Proteger  com telas;
Exemplo  de verduras a serem cultivadas e descrições:

Alface:
Alface&nbsp;(Lactuca sativa) é uma&nbsp;planta&nbsp;hortense, é utilizada na alimentação humana desde cerca de&nbsp;500 a.C.. Originária do&nbsp;Leste&nbsp;do&nbsp;Mediterrâneo, é mundialmente cultivada para o consumo emsaladas, com inúmeras variedades de&nbsp;folhas,&nbsp;cores, formas, tamanhos e texturas.Para compra, deve-se dar preferência às de folhas limpas, de cor brilhante e sem marcas de picadas de insetos; para conservação, convém retirar as folhas machucadas e murchas e guardá-la na geladeira, embrulhada em saco plástico, onde conserva-se por cinco a sete dias. Seu período de&nbsp;safra&nbsp;é de maio a novembro. Cem gramas de alface fornecem quinze&nbsp;calorias.O valor energético: é baixo, pois seu conteúdo em água representa 96% do seu peso.A alface contém ferro, mineral com importante papel no transporte de oxigênio no organismo. É rica em fibras, que auxiliam na digestão e no bom funcionamento do intestino, além de apresentar pequenos teores de minerais como cálcio e fósforo.Na cultura popular: a alface apresenta alguns usos comuns. Possui propriedades calmantes quando feito chá de seus talos. Apresenta ainda funções de laxante (chá de folhas e talos ); anti-alérgico (suco); aliviante de angina de peito (chá dos talos amassados); tratamento deaplopexia&nbsp;(chá dos talos amassados); tratamento da&nbsp;artrite&nbsp;(sucos de folhas e talos, saladas); redução da&nbsp;aterosclerose&nbsp;(chá dos talos).  
Abobrinha:
Couve é o nome vulgar, genérico, das diversas variedades cultivares da espécie Brassica oleracea L., (ou Brassica sylvestris (L.) Mill.) da família das Brassicaceae, a que também pertence o nabo e a mostarda. É uma planta muito utilizada como verdura na cozinha, para sopas (como a couve-galega para o caldo verde) e conservas (como o repolho para o chucrute), entre outros acompanhamentos, como a couve à mineira.A couve, seus nutrientes e calorias: A couve é excelente fonte de beta-carateno, o precursor da vitamina A, além&nbsp; de vitaminas&nbsp; B1, B2, Niacina, C e E.Ela é&nbsp; boa fonte de ácido fólico, cálcio, ferro e potássio. Contém também bioflavonóides e outras substâncias que protegem contra o câncer.Cada 100 gramas de couve-manteiga crua, por exemplo,&nbsp; equivale 27 kcal e, se refogada, 146 kcal.Colheita: A colheita é uma atividade que varia de acordo com a cultura. A colheita de frutos é feita quando estes estão maduros, de vez, ou dependendo do produto, ainda verdes. Folhas podem ser colhidas através da retirada total da planta ou de algumas folhas apenas.  Os melhores horários de colheita são os de temperatura mais baixa quando os vegetais perdem menos água, o ideal é antes do sol forte, para folhas; e no final da tarde para raízes.  Após a colheita as hortaliças continuam perdendo água o que pode levar ao murchamento ou desidratação do seu produto. Conservar os produtos em locais frescos mantendo-os úmidos é a melhor forma de conservá-los. Em locais frios ou geladeira os alimentos se conservam melhor.  
Repolho:
Repolho conhecido do homem desde o período neolítico (5000 a 2500 a.C), quando os animais começaram a ser domesticados, as áreas agrícolas aumentaram e a cerâmica e a tecelagem desevolveram-se. Usavam na alimentação e na cura de feridas dos soldadosNutrientes e calorias: É um alimento rico em fibras, porém seu consumo pode causar flatulências e, em algumas pessoas, dores abdominais.Contém poucas calorias (apenas 18 por 100 gramas).Possui boa quantidade de vitamina C e sais minerais (potássio, cálcio e fósforo).Tipos de Repolhos: Existem cinco tipos de repolho: roxo, liso, crespo, chinês e o repolho-de-bruxelas.Período de safra: Embora encontrado em todos os meses do ano, o período de safra ocorre entre os meses de setembro a novembro.

Horta  orgânica doméstica: Garantia de alimentos saudáveis


Ter uma alimentação saudável através de alimentos orgânicos é um capricho para poucas pessoas, isso devido ao alto preço dos produtos orgânicos. A boa notícia é que hoje a maioria das pessoas podem consumir estes alimentos, bastam 10 metros quadrados de terra iluminada pelo sol, para cultivar suas próprias frutas, verduras e legumes.
É necessário que o local da plantação seja de fácil acesso e que o sol apareça mais nesta área, os canteiros devem ter de 40 a 50 cm de profundidade para melhor desenvolvimento das raízes. O plantio pode ser direto, ou seja, colocar as sementes onde a planta irá se desenvolver, o sucesso da plantação dependerá das condições do solo, que deve ter a textura adequada, em geral fofa e porosa. O importante deste plantio é respeitar o espaço necessário para cada planta, é fundamental regas constantes em horas mais frescas do dia para assim fornecer a germinação das sementes, em pequeno plantio a irrigação pode ser feita com mangueiras ou regador. 
Conforme a pesquisadora do Instituto Biológico Juliana Nakamura a compostagem doméstica, feita com matéria orgânica transformada em húmus, é uma ótima parceira da plantação orgânica. No primeiro ano de vida da horta, o mais indicado é utilizar aproximadamente dois quilos de composto por metro quadrado de canteiro. Para manutenção, a dica é incorporar, a cada três meses, entre 5 e 10 litros de composto orgânico por metro quadrado de horta. 
É importante ressaltar que, o procedimento de uma horta bem sucedida se deve a rotação de culturas, onde se evita o plantio sucessivo de plantas da mesma família, ou seja, folhas, raízes, flores e frutos, porque diminui as chances de aparecerem doenças e pragas, possibilitando assim melhor aproveitamento dos nutrientes, na presença de invasores, tais como pragas e insetos, a intervenção só deverá acontecer se estiver trazendo prejuízos para a plantação. Assim poderá utilizar produtos como biofertilizantes, pasta de sabão entre outros preparados a base de plantas. 
As hortaliças orgânicas domésticas são isentas de agrotóxicos e insumos artificiais o que traz a mesa do consumidor um alimento mais saudável, sustentável e de boa qualidade nutritiva.

Cronograma  de atividades

OUTUBRO:
 Preparar  a terra para plantio
Adquirir  mudas de alface e plantá-las;
Fazer  sementeira;
Definir  tipos de verduras a serem cultivadas;
Identificar  os canteiros e criar orientações com plaquinhas;
Dividir  o trabalho com as demais séries (cronograma de cultivo);


CRONOGRAMA DE CULTIVO:
              
   Domingo   Segunda   Terça   Quarta   Quinta   Sexta   Sábado  
   
   5ª    e 6ªSérie   7ª    e 8ªSérie   1º    e 2ºSérie   3º    ASérie   3º    BSérie   
  


NOVEMBRO:
Até  o final de Novembro, espera-se colher as verduras plantadas;


Avaliação

Tirar  fotos com a comunidade escolar, fazendo um painel mostrando o antes  e o depois dos canteiros;
Levantamento  do que foi aprendido no período;
Palestra  para incentivar o projeto para novas turmas;





 Fotos  dos Alunos na preparação da horta:


1º Passo: Preparando a Terra para o plantio das verduras







2º Passo: Plantação das verduras:


3º Passo: colocar uma tela para proteger contra pragas, muita chuva, entre outras coisas.













Agradecimentos:
Aos alunos do Ensino Médio, ao professorHerculano pela iniciativa, a professoraDeborah pelo apoio ao Projetoe auxílio aos alunos e a toda EquipeEscolar por nos ceder o espaçoPara implantação da Horta na Escola.
Compilado pela aluna Nuria Alves