Como calcular o tamanho do bolo?
Autor: Mariana Sales | Publicado: 2016-06-01T13:30:00-03:00

O bolo é a principal atração das nossas principais festas, tais como casamento, aniversário, bodas, batizado, e qualquer outro bom motivo para comemorar. E o que gera mais dúvida em relação a ele, é saber qual o tamanho que o bolo terá de ter. É para sanar justamente essa grande dúvida que criei o post de hoje.

Vou mostrar como calcular a quantidade de bolo que irá precisar de acordo com a quantidade de pessoas convidadas, o tipo de festa e também, de acordo com o que mais for servido durante a festa. Siga as dicas super fáceis que coloquei aqui e calcule o tamanho do seu bolo sem medo.




Embora seja mais comum as pessoas calcularem o bolo por peso, é mais prático e preciso calcular o tamanho do bolo por fatias, pois o peso do bolo pode variar de acordo com a receita da massa, o recheio escolhido e também a cobertura que será utilizada para finalizar o bolo.

Um bolo pelado com recheio leve de chanttilly com morango, tendo 20 centímetros de diâmetro, &nbsp;por exemplo, será pesará bem menos do que um bolo do mesmo tamanho coberto com pasta americana e recheado com brigadeiro. Por isso, pra não errar, calcule a quantidade de fatias que o bolo precisará ter para sua festa.

Como falei antes, existem algumas questões a serem consideradas para calcular o tamanho do bolo. A seguir, coloquei as situações mais comuns que ocorrem nas festas e como calcular o bolo para cada uma delas.

Festa de casamento:

Jantar com sobremesa e mesa de doces - se o bolo ficar na mesa e os convidados forem servir-se lá, calcule que 1 em cada 3 convidados irão comer do bolo. Ou seja, numa festa de 100 convidados, somente 33 deles irão comer do bolo.
Coquetel com mesa de doces - calcule que 1 a cada 1,5 convidados comerão do bolo. Então, considerando 100 convidados, cerca de 65 comerão do bolo.
Almoço com sobremesa - onde o bolo será servido como café da tarde - considere 1 fatia de bolo para cada convidado.
Se o bolo for cortado e servido pelos garçons nas messas dos convidados, considere 1 fatia de bolo para cada convidado. Isso vale para qualquer situação, pois é provável que todos aceitem do bolo nesse caso, ou apenas uma pequena minoria recuse.


Festa de aniversário, batismo, bodas, entre outras:


Se houver mais bolos e tortas doces além do bolo principal - considere que 1 em cada 2 convidados irão comer do bolo principal.
Se houver apenas o bolo principal e docinhos e salgadinhos - considere uma fatia por convidado.



Quando calcular a quantidade de pessoas, lembre-se que crianças de até 12 anos de idade comem menos do que um adulto. Então a cada duas crianças até 12 anos, considere que equivale a 1 adulto. Por exemplo, se convidar para a festa 20 adultos e 10 crianças, considere 25 pessoas&nbsp;para o calculo do bolo principal.



É importante também que, visivelmente, o bolo seja suficiente para todos os convidados da festa. Então, quando for calcular o tamanho do bolo, se ele não tiver a quantidade de fatias suficiente para todos, é aconselhável que uma parte dele seja falsa para compensar as fatias faltantes.



Prontinho! Com essas super dicas pode calcular o tamanho do seu bolo sem erro e curtir a festa!







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