Alimentos Diet – Light -  Zero entenda melhor
Autor: Personal Saúde | Publicado: 2011-05-18T21:35:00-03:00





&nbsp; Atualmente os supermercados estão repletos de produtos Diet-Light- Zero, porém poucos sabem distinguir a diferença entre estes produtos. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Pensando nisto vamos esclarecer a principal diferença entre eles e os cuidados ao escolher estes alimentos.
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Os alimentos LIGHT são aqueles onde há retirada parcial de um ou mais ingrediente, não ultrapassando 30% de redução para açúcares, sódio, gorduras, ou redução das calorias.
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Os alimentos DIET são aqueles onde a retirada é total de um ingrediente do alimento podendo ser açúcar, sódio ou &nbsp;gordura, neste grupo pode-se incluir lactose, glúten. 
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Os alimentos ZERO são aqueles onde há retirada total do açúcar, onde o alimento se torna sem calorias, portanto esta regra não se dá em alimentos que são fontes de proteínas e gorduras. Principalmente utilizado para refrigerantes.
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; A divisão é simples, porém é necessário muita atenção ao escolher estes alimentos. Devemos analisar o rotulo do produto e verificar qual o ingrediente que esta ausente ou em menor quantidade, se é o açúcar, o sódio ou a gordura. Mas por qual motivo devemos nos atentar a isto?&nbsp; Pelo perigo de comprar um alimento errado, por exemplo, há alimentos onde o teor de açúcar esta reduzido, mas para manter a doçura do produto é utilizado adoçantes na sua formulação e consequentemente o teor de sódio é mais alto, perigo para quem é hipertenso. Ou ainda por engano uma pessoa diabética escolhe um produto com retirada ou diminuição de gordura ou sódio ao invés de escolher o produto com menos ou isento de açúcar. 
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Os produtos Diet são direcionados para pessoas com restrição na dieta, caso dos diabéticos, hipertensos, celíacos, intolerantes a lactose, colesterol elevado. Importante salientar que a diminuição de calorias pode não ocorrer, sendo os produtos Diet menos indicados para manutenção de peso.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Já os produtos Light são indicados para perda de peso, pois possuem diminuição das calorias totais do produto, não sendo indicado para pessoas com restrição como já citamos anteriormente. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Os produtos Zero são indicados tanto para quem quer perder peso como para quem possui restrição de açúcar devendo ser observados e evitados para quem é hipertenso pois possuem quantidades significativa de sódio na composição. 
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Por fim devemos sempre observar os rótulos dos produtos alimentícios com bastante atenção, pois eles são como bulas que fornecem todas as informações necessárias aos consumidores. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Caso tenha duvidas sobre a rotulagem procure o serviço de atendimento ao consumidor ou uma nutricionista para esclarecimentos. &nbsp;