Emater do Tauá desenvolve tecnologia inédita de cultivo de maniva
Autor: Equipe Web | Publicado: 2011-05-17T12:06:00-03:00

O técnico em agropecuária, geógrafo e gestor ambiental Ailson  Cardoso, do escritório local da Empresa de Assistência Técnica e  Extensão Rural do Estado do Pará (Emater) em Santo Antônio do Tauá, no  nordeste do estado, desenvolveu uma tecnologia pioneira que permite o  cultivo de mandioca com o fim prioritário de produção de maniva. A  iniciativa despontou na comunidade Tracateua da Ponta, onde 60 famílias  plantadoras de mandioca começaram a dar preferência à colheita da folha,  para vendê-la pré-cozida como ingrediente da maniçoba, comida típica  paraense.
A comunidade é atendida pela Emater desde  2004, mas foi somente em 2011 que a empresa conseguiu implantar a  primeira unidade de observação&nbsp;de biomassa, para mostrar aos  agricultores a facilidade e a viabilidade do empreendimento. A  tecnologia da “biomassa de mandioca” permite que, apenas com a mudança  do sistema de plantio, a produtividade das folhas triplique: saem-se das  cinco toneladas por hectare a cada ciclo para se alcançarem as 30  toneladas.
Sem gastos extras, o agricultor só  precisa mudar o modelo de distribuição das sementes: em vez de um metro  de distância entre uma planta e outra, colocam-se as plantas adensadas,  com espaçamento de um metro, mas entre linhas – o processo atrofia as  raízes; e com as raízes atrofiadas, a nutrição das plantas beneficia o  crescimento das folhas. Cada hectare superprodutivo de maniva rende às  famílias até R$ 10 mil anuais – considerados os três ciclos possíveis de  colheita. Em geral, o produtor de farinha da região lucra em torno de  R$ 2,5 mil.
Segundo Cardoso, a ideia pode ser  reproduzida com sucesso em qualquer tipo de solo – desde que se atendam  com rigor às recomendações técnicas, como adubação orgânica. Ele diz que  existe um “mercado imenso” para os mandiocultores interessados em  privilegiar a maniva, “até porque hoje em dia, no nordeste do Pará,&nbsp;  maniçoba deixou de ser refeição limitada a datas comemorativas e tem em  tudo quanto é casa e restaurante, a qualquer data. Toda maniva  pré-cozida de qualidade que se produz é facilmente comercializável na  nossa região”, completa.
A recomendação da Emater,  também, não é que o mandiocultor passe a desprezar a produção de  farinha, “mas diversifique as experiências, alternando a intenção entre  os hectares; até porque a alimentação dele e da família, por uma questão  cultural, depende também de farinha”, explica Cardoso.
O trabalho do extensionista com a maniva foi um dos destaques do III  Encontro Amazônico de Agrárias, realizado por alunos da Universidade  Federal Rural da Amazônia (Ufra) de 7 a 9 de abril, em Belém.  Apresentada em forma de painel, com o nome “Diagnóstico da Produção de  Maniçoba Pré-Cozida na Comunidade Tracateua da Ponta, Município de Santo  Antônio do Tauá, Pará”, a divulgação científica da nova tecnologia teve  a sistematização auxiliada pela engenheira agrônoma Regiara Croelhas,  também da Emater.

Matéria retirada do site: Agência Pará 
Disponivél em: http://www.agenciapara.com.br/noticia.asp?id_ver=76858 
Post: Hellen Patrícia