Adoçantes sintéticos
Autor: Gerson Pereira Leal | Publicado: 2014-02-07T12:29:00-02:00

Adoçantes sintéticos estimulam a fome em crianças e adolescentes.&nbsp;







       Pediatras indicam o produto apenas em casos especiais





       De uns anos para cá, os adoçantes se transformaram de 
queridinhos em vilões que, em excesso, podem fazer mal à saúde. Hoje, 
muitos estudos e algumas discussões nas áreas médica e nutricional 
mostram que, em quantidade moderada, não há qualquer risco no uso de 
edulcorantes.  O problema está no uso indiscriminado e por consumidores 
que não apresentam restrições médicas quanto ao uso de açúcar. A priori,
 adoçantes são indicados para quem tem problemas em metabolizar açúcar 
ou precisa perder peso. Portanto, adultos saudáveis e crianças não 
precisam, teoricamente, consumi-los.



       “Criança não precisa ingerir adoçante, nem mesmo açúcar. O 
paladar natural dos alimentos deve ser estimulado desde cedo. Temos 
diferentes tipos de adoçantes no mercado, uns melhores, outros piores, 
mas eles em excesso podem ter efeitos na saúde. Além disso, os adoçantes
 podem estimular a fome da criança”, explica a nutricionista Mariana 
Fróes, especializada em nutrição infantil.



       O FDA, sigla em inglês do órgão que regulamenta medicamentos e
 alimentos nos Estados Unidos, aprova cinco produtos edulcorantes: 
acesulfame potássio, aspartame, neotame, sacarina e sucralose, inclusive
 para gestantes e crianças. A Organização Mundial da Saúde (OMS) 
estabelece os limites máximos de consumo diário, e o papel de regular o 
uso no Brasil está a cargo da Agência Nacional de Vigilância Sanitária 
(Anvisa). Para chegar a um número-limite, ela leva em consideração o 
índice de Ingestão Diária Aceitável (IDA), que varia de acordo com o 
tipo de produto. Para se ter uma ideia, o consumo máximo de aspartame 
recomendado pela OMS é de 50mg/kg; de sacarina, 5mg/kg. 



       Especialistas em nutrição e saúde infantil explicam que o 
ideal é priorizar soluções naturais para as crianças, sempre que 
possível. Ou seja, privilegiar alimentos naturais aos industrializados. E
 isso vale também para os que adoçam.&nbsp;


       “Eu não recomendo que crianças usem adoçantes, porque a 
maioria é produto sintético. Crianças obesas em tratamento podem usar 
sucralose com moderação, mas os sintéticos não. Até hoje não há um 
estudo que mostre os efeitos cumulativos dessas substâncias no 
organismo”, explica a pediatra Denise Brum.&nbsp;


       Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos 
Dietéticos (Abiad), os adoçantes fazem parte dos hábitos alimentares de 
35% dos lares brasileiros. Eles não são todos iguais, cada um possui 
características diferentes como sabor, restrições, indicações e poder de
 dulçor diferente. São classificados em naturais (como a frutose e o 
sorbitol) e artificiais (como o aspartame, o ciclamato e a sacarina).



       Ciclamato: é um adoçante artificial, 30 vezes mais doce do que o açúcar de mesa, não é calórico e não é metabolizado pelo organismo.

       

       Sacarina: artificial, adoça 300 vezes mais do
 que o açúcar. Foi o primeiro adoçante a ser descoberto, em 1879, e 
possui um gosto residual amargo. Não é metabolizado pelo organismo.

       

       Aspartame: artificial, adoça 200 vezes mais 
do que o açúcar e não deixa sabor residual. Quando submetido a altas 
temperaturas, perde parte de sua propriedade adoçante. 

       

       Sucralose: tem o mesmo sabor do açúcar, porque também é derivado da cana. Adoça 600 vezes mais e não é calórico. 

       

       Stevia: adoçante natural, derivado de uma planta da família do crisântemo, é 400 vezes mais doce do que o açúcar. 

       

       Sacarina: 6 gotas ou meio envelope.
       

       Ciclamato: 12 gotas ou um envelope.
       

       Stevia: 7 gotas ou meio envelope.
      

       Aspartame: 48 gotas ou três envelopes.
       

       Sucralose: 18 gotas ou meio envelope.&nbsp;




Quer contratar teu plano de saúde?Contate-nos agoraLeal Seguro e SaudeAssistência Médica, Odontológicas e SegurosTodo os planos de Saúde(21) 41245880 - 41245877 - 992107780lealseguroesaude@gmail.com.br




&nbsp;



Fonte: http://www.portalsaude360.com.br/noticias.html#.article-03