Autor: Amanda Oliva Pivatto | Publicado: 2012-03-27T18:14:00-07:00



Você usa a alimentação a favor do metabolismo?
March 23rd, 2012 by Revista PilatesNenhum comentário »

Poe Manuela Pagan



Imagem: Nosso Universo



Descubra se os seus hábitos alimentares aumentam ou diminuem seu gasto energético.



Existe uma variedade de cápsulas, pós, chás e outros produtos no mercado com uma só promessa: emagrecer mais rápido. Mas especialistas ensinam truques simples do dia a dia que cumprem essa tarefa de manter o metabolismo no ritmo certo. “Não é o metabolismo, especificamente, que é alto ou baixo, e sim o gasto energético para produzir o metabolismo, que pode ser maior ou menor”, explica a endocrinologista Rosana Radominski, presidente do departamento de Obesidade da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia (SBEM). Faça o teste e descubra se você sabe como aumentar o gasto energético apenas com ajuda da alimentação.



Fazer lanches no meio da manhã e da tarde aumenta o metabolismo?

a)Sim, aumenta o gasto energético.

b)Não, só aumenta a quantidade de comida ingerida.

Nota:&nbsp;O nutrólogo Roberto Navarro, membro da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN), explica que cerca de 10% do gasto energético corporal é dispendido no processo digestivo. A mastigação, a digestão e a movimentação intestinal exigem consumo de energia. “Parece pouco, mas é um terço do que é gasto com atividade física (30%)”, aponta o especialista. Além disso, passar mais que três horas sem comer sinaliza para o seu corpo que você está em jejum. Em consequência, ele freia o gasto energético para armazenar energia, o que deixa a pessoa sem pique.Resposta correta A



Uma dieta rica em proteínas aumenta o metabolismo?

a)Não, ela só diminui o número de calorias ingeridas.

b)Sim, mas há um limite para a ingestão desse nutriente.

Nota:&nbsp;Roberto Navarro explica que o corpo gasta mais energia para metabolizar proteínas do que carboidratos, ou seja, o gasto energético é maior, mas o nutrólogo chama a atenção para a necessidade de limitar o consumo. “As proteínas devem compor entre 15% e 30% do que é ingerido diariamente, mas esse número ainda varia em função das necessidades individuais, como um atleta que precisa de quantidades maiores”, explica.&nbsp;Resposta Correta B



Uma dieta hipocalórica (com menos que 1.200 calorias) aumenta ou diminui o metabolismo?

a)Aumenta, já que o organismo tem poucas calorias para consumir.

b)Diminui, porque o corpo se adapta à pequena quantidade de calorias.

Nota:&nbsp;Em curto prazo, comer pouco leva ao consumo das reservas de gordura do corpo, o que gera emagrecimento. Mas, em médio prazo – após duas semanas, aproximadamente – o corpo começa a se adaptar a uma quantidade menor de calorias e o metabolismo fica mais lento. “É uma desnutrição programada e o corpo entende que tem que estocar energia”, explica a endocrinologista Rosana. “O organismo tenta se defender, reduzindo aproximadamente 20% do gasto energético.”Essa é uma das razões pela qual a pessoa que faz dieta precisa fazer uma atividade física regular, já que o exercício aumenta o gasto energético – ou seja, o metabolismo – e, dessa forma, permite contrabalançar a redução metabólica causada pela dieta.&nbsp;Resposta Correta B



Cafeína aumenta o metabolismo?

a)Sim, ela possui ação termogênica, ou seja, acelera o metabolismo basal.

b)Não, em nada ela influencia o metabolismo.

Nota:&nbsp;A cafeína possui ação termogênica, ou seja, acelera o metabolismo basal e o gasto calórico em repouso. Isso ocorre devido ao aumento da produção de hormônios que estimulam o organismo. Segundo a endocrinologista Rosana, há estudos que revelam um aumento de 4% a 7% no gasto energético, principalmente quando o consumo é eventual. Esses estudos demonstram que os efeitos termogênicos da cafeína perduram por pequenos períodos de tempo: entre 24 e 48 horas após ingestão de bebidas ricas em cafeína. No entanto, não existem evidências de que isso resulte em perda de peso.&nbsp;Resposta Correta A



Água gelada altera o metabolismo?

a)Sim, ela resfria o corpo e aumenta o gasto energético para restaurar a temperatura.

b)Não, isso é um mito.

Nota:&nbsp;Roberto Navarro explica que isso é um mito. Acredita-se que a água aumenta o metabolismo porque ela resfria o corpo, que, por sua vez, gasta energia para recuperar a temperatura. “A água na verdade é aquecida no corpo, de modo que, ao chegar ao estômago, já esteja na temperatura corporal”, explica Roberto Navarro. “Para que um resfriamento do corpo seja possível é preciso beber água gelada em excesso, o que pode levar até à hipotermia.”Resposta Correta B



A pimenta aumenta o metabolismo?

a)Não, em nada influencia o metabolismo.

b)Sim, ela também é termogênica.

Nota:&nbsp;O nutrólogo Roberto Navarro explica que a pimenta possui capsaicina, uma substância termogênica, que aumenta o metabolismo basal, ou seja, o gasto energético do corpo, para manter o funcionamento adequado dos órgãos e o tônus muscular.&nbsp;Resposta Correta B



Quais são os efeitos de comer exageradamente para o metabolismo?

a)Ele estoca tudo o que não for gasto sob a forma de gordura.

b)Ele aumenta, já que tem que queimar muitos nutrientes.

Nota:&nbsp;Caso haja abuso na hora de fazer as refeições, o corpo transforma esse excesso em gordura, que ficará localizada no abdômen, nos glúteos e em outros pontos inconvenientes. Não haverá estímulo ao metabolismo que seja capaz de compensar o abuso. Rosana Radominski explica que o ideal é manter uma dieta equilibrada, rica em fibras e com baixo teor de gorduras.&nbsp;Resposta Correta A



O chá verde pode ser tomado indiscriminadamente para aumentar o metabolismo?

a)Sim, por ser natural, pode ser tomado à vontade.

b)Não, em grandes quantidades, ele aumenta os riscos de hipertensão arterial.

Nota:&nbsp;Essa bebida funciona da mesma maneira que o café para acelerar o metabolismo, mas a recomendação de especialistas é de ingerir no máximo cinco xícaras por dia. Ambas, em excesso, estimulam demais o organismo e podem levar até à pressão alta, uma vez que o coração será muito estimulado.&nbsp;Respota Correta B



Fonte: Minha Vida