Comidas exóticas, Seu Estomago está preparado?
Autor: Cristina Isaias | Publicado: 2010-10-07T11:09:00-07:00

Pode  parecer mais um post batido sobre um assunto espancado, mas procuramos  abordar detalhes sobre os pratos tão falados, e alguns que não são tão  divulgados assim; Todos os pratos com descrição e comentários. Você não  vai se arrepender de ler.

Aranhas fritas – Camboja
Aranhas  fritas são uma iguaria no Camboja e podem ser encontradas por todo o  país.Na cidade de Skuon, elas são servidas como lanche do dia-a-dia.
As aranhas são uma espécie de tarântula do tamanho da palma de uma mão  humana e, depois de fritas, seu veneno torna-se inofensivo.
O sabor é descrito como suave, com destaque para o contraste entre o  exterior crocante e o centro macio.O abdômen, pode ser um problema pois  contém uma pasta marrom composta por órgãos, ovos e excremento mas,  convenhamos, quem está comendo uma aranha não deve ligar muito para  isso.

Canguru ao vapor – Austrália

O hábito de comer cangurus começou com os nativos australianos, que  cortavam o animal em diversas partes e mandavam ver. Hoje em dia, a  carne do bicho é picada e cozida em vapor, com a adição de bacon, sal e  pimenta para dar um temperinho. Não sobra nada: até o rabo é aproveitado  para fazer sopa! O gosto é comparado ao da carne de avestruz, uma carne  vermelha bem forte.
Curiosidade – Os pratos feitos com canguru são vendidos em mais de  900 restaurantes, desde pizzarias até serviços de quarto em hotéis cinco  estrelas.

Lokot – Filipinas

Com a aparência de sobá (um tipo de macarrão japonês) verde esse prato filipino nos reserva uma grande surpresa.
O tal macarrão é servido cru e é temperado por cebolas também cruas, um  pouco de salsa e um suave molho adocicado.Até aí, estamos indo bem, se  não fosse por um pequeno detalhe que vem a seguir.O macarrão na verdade  são fezes de peixe!!

Ovos balut – Vietnã, Camboja, Filipinas

Os ovos balut são ovos de galinha ou pato fertilizados com embrião em desenvolvimento que são cozidos e servidos na casca.
As preferências variam conforme o país.Nas Filipinas, o balut  considerado perfeito, é aquele com um embrião de 17 dias.Já no Vietnã  preferem-se os de 19 a 21 dias, quando os bebês pato tornam-se  reconhecíveis e seus ossos estão firmes, mas macios quando cozidos.
Servido geralmente com uma pitada de sal, há quem goste de complementar  com chili e vinagre.É feita uma abertura na casca por onde se pode  chupar o caldo para depois comer a gema e o embrião.

Hasma – China

É hora da sobremesa! Então, que tal uma feita com trompas de falópio(!!) de uma espécie de sapo?
Hasma é vendida seca em pequenos pedaços que são reidratados e cozidos  com açúcar resultando uma textura leve e mastigável semelhante a  tapioca.
Na medicina tradicional chinesa ela é consumida com propósitos medicinais.
Carne de Cachorro – China 
Não é novidade que na china se consumam carne de cães, não vou nem  comentar nem procurar comentários sobre essa crueldade, acho deprimente.  Pense no seu Bidú sendo comido em uma mesa. vamos logo ao proximo.

Ninho de pássaro – China

O ninho de pássaro comestível está entre os produtos de origem animal  mais caros consumidos por humanos e faz parte da culinária chinesa há  mais de 400 anos, servido como sopa na maioria das vezes.
Os ninhos são feitos da saliva de uma espécie de pássaro chamada cave  swifts (em inglês), são ricos em nutrientes e tem altas concentrações de  cálcio, ferro, potássio e magnésio.Acredita-se ainda que tenham  propriedades medicinais.
Em Hong Kong o preço de uma tigela de sopa varia de 30 a 100 dólares.Um  quilo da variedade chamada white nest pode custar até 2000 dólares e da  variedade red blood nest pode alcançar 10000 dólares.


Escorpião frito 

O escorpião é um prato admirado pela maioria dos povos asiáticos. Ué,  mas o escorpião não é venenoso? É, sim, mas como o bicho é cozido antes  de ser frito em óleo, as altas temperaturas do preparo desencadeiam uma  reação química que neutraliza o veneno. Aí, é só deglutir o bichão –  inteiro mesmo, das garras até a cauda. A espécie preferida é o  escorpião-negro, que é maior e tem menos veneno que o escorpião-marrom.

Filé de peixe estranho – e venenoso

O tal peixe venenoso é o fugu ou baiacu, que tem muita tetrodotoxina,  um veneno dez vezes mais forte que o cianeto. Para que a iguaria não  mate ninguém, o chef retira uma bolsa perto das brânquias com o veneno.  Depois, ele fura a bolsa e espalha sobre a carne do peixe uma pequena  dose da toxina, para provocar um certo "efeito alucinógeno" em quem  come. Por causa dos riscos da ingestão do alimento, os cozinheiros e  chefs de restaurantes são exaustivamente treinados até ganharem o aval  para preparar o fugu para consumo. Mesmo assim, cerca de 20 pessoas  morrem por ano, intoxicadas pelo veneno do peixe.

Omelete de larva do bicho-da-seda

Na China, as larvas são fritas com cebola cortada e um molho grosso  ou misturadas em omelete com ovos de galinha. Se você não curtir a  textura tenra do recheio, também dá para comer a crisálida, a  "embalagem" da larva, que parece uma casquinha crocante tipo um  salgadinho. Na Tailândia, depois de ser incluída na lista de comidas  locais, em 1987, a crisálida do bicho-da-seda passou a ser adicionada às  sopas na alimentação de crianças nas escolas tailandesas.

Cérebro de macaco – África

Séculos antes do Indiana Jones, os africanos já cultivavam o costume  de deglutir miolos de primatas. Anote o modo de preparo: primeiro, lave o  cérebro (do bicho, claro) com água fria. Depois, acrescente vinagre ou  suco de limão, retirando membranas e vasos sanguíneos da camada mais  superficial. Conserve em salmoura e, finalmente, ponha a iguaria para  cozinhar. Em todas as espécies de macaco, o órgão é rico em fósforo,  proteínas e vitaminas.
Enquanto isso, no brasil:Caldo de Turu – BRASIL

O turu é um molusco de cabeça dura e corpo gelatinoso, tem a grossura  de um dedo e vive em árvores podres, caídas. Consumido na ilha de  Marajó e no interior da Amazônia vivo e cru, em caldo com farinha ou em  moquecas, o bichinho é rico em cálcio e tido como afrodisíaco. O gosto é  semelhante ao dos mariscos.
Curiosidade – O macaco-do-mangue também é um apreciador de turu. Os  caçadores sabem disso e abusam, passando pimenta no molusco. Quando o  macaco come o bicho, o ardor da pimenta desorienta o primata, tornando-o  presa fácil dos caçadores.

Pênis de Boi, Burro – Brasil, China
http://www.youtube.com/watch?v=AVl8oSxI8oA&amp;feature=player_embedded
Um  restaurante chinês está fazendo o maior sucesso e cobrando caro por uma  iguaria conhecida como " hot pot ". O prato consiste de pênis de boi,  carneiro, cachorro, burro e veados.
Acompanha os testículos…



Farofa de formiga – Brasil

O inseto aparece no cardápio rural brasileiro em certas áreas do  Sudeste. A variedade preferida é o içá ou saúva – uma formiga que,  dizem, tem um gosto parecido com amendoim. Além de consumida em farofas,  ela também pode ser torrada com tempero ou congelada para comer durante  o ano.
Opinião pessoal: Já  comi. As "formigas" são as conhecidas Tanajuras, aquelas bem bundudas.  Todo brasileiro adora tudo que é bundudo, e talvez esse seja o tempero  especial da farofa. Mas é muuuuuito gostosa mesmo, com qualquer carne ou  até pura. Recomendo.


O Melhor, ou PIOR.Comer peixe vivo?
Com certeza a mais cruel, o peixe é limpo VIVO, temperado VIVO, cortado (primeiramente partes não vitais) VIVO, e digerido VIVO.
O vídeo é forte, mostra a "tortura", mesmo com um peixe é bem chato de  assistir, sei lá, crueldade com qualquer coisa nunca é agradável.
http://www.youtube.com/watch?v=1mBps2RkkRQ&amp;feature=player_embedded#!
E você, engole ou cospe?