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Intercessão
Autor: Fernando Soares | Publicado: 2011-02-08T21:05:00-03:00

- Mãe! Você por aqui... Não veio ontem...  - Ocupada, meu filho. Lavando, passando e ainda fiz uma faxina... Trouxe bolo.  - Oba! É de cenoura? Não devia se matar deste jeito...   - Fiz de laranja. Dizem que a cenoura está que é puro agrotóxico.  - Quais são as novidades? O que se conta de bom?  - Está tudo velho. Não anda lá essas coisas. O de sempre...  - O de sempre e como sempre, não? Chega a dar tédio... Humm está uma delícia!  - Você quer que eu faça café?  - Obrigado, mãe, mas estou evitando. Parei com o cigarro...  - Não devia comer nada a seco. Você sabe a prisão de ventre que tem...  - Você tem razão. Não obro há dois dias. Aceitaria era uma vitamina das suas... Faz?  - Agorinha mesmo. Já comprou a aveia que tinha acabado?  - Hoje mesmo. Ainda está naquela sacola, em cima da pia...  - Meu filho... Isto está uma bagunça... E você nem me deixa arrumar...  - Mãe, não quero abusar. Não ligo para isto – e você não é mais nenhuma garotinha...  - Eu vim pelo Jurandir. Está se esvaindo. Agora é só água e já falaram no cólera...  - Cólera divina, com toda certeza. Sempre fazendo por onde...  - É fraco, não sabe? Sempre fez o que pôde.  - Verdade. E sempre foi rápido em entregar-se àquilo que não pôde...  - Meu filho, ele está muito mal... E sofrendo bastante. Sempre sofreu. Você podia...  - Talvez sim, se ele merecesse. Mas, você sabe: é um verdadeiro pilantra!  - Coitado! Com aquela vida que tem... Sempre sem chances de endireitar o rumo...  - Eu sei. Mas... sei lá... parece que já não tem jeito. E acabou gostando assim mesmo.  - Nós já vimos gente pior... E que acabou se acertando...  - Um aqui, hoje... outro ali - uns dez anos depois...  - Eu sei, meu querido. Tudo muito difícil... verdadeira odisséia...  - Lembrou bem! Homero era cego: e olha o trabalho que fez. Lutou, se esforçou.  - É assim mesmo. Uns deixam obras, outros deixam filhos; crianças que vão passar fome...  - O Jurandir já anda em que número?  - Quatro meninos e cinco meninas. Tudo ainda pequeno, naquele capinzal esquecido...  - Não perdeu tempo, não é? Que gente! Dão sempre um jeito de piorar as coisas...  - Eles não sabem direito o que fazem... Meu filho... ele me pediu tanto!  - Imagino. Nessas horas é que se lembram...  - Já é alguma coisa. Tome, beba tudo: não botei muito açúcar, porque faz mal aos dentes...  - ...to boa, só mesmo você... não há lanchonete que imite isto... consola a gente...  - Tão fácil... E não dá trabalho nenhum... Meu filho, faça isto pela sua mãe...  - O que a senhora me pede chorando... que eu não faça sorrindo?... Não sai um beijinho?...  - Tome, querido. Você anda tão magro...  - É de trabalhar de graça... Já está, mãe! Parou a corredeira, e amanhã o bruto levanta.  - Obrigada, meu filho! É muita bondade! Sabia que iria ter pena...  - Vai, minha velha. Eu agora tenho o batente... A senhora devia era fazer o curso de Direito...
Xereca estramboscópica
Autor: Fernando Soares | Publicado: 2012-10-27T16:00:00-03:00

"Professora, por que a minha xereca pisca quando vejo um homem e uma mulher se beijando na televisão"?

A notícia é velha (meses, talvez um ano - ou mais, muito mais!). Ainda assim, é imortal, é olímpica - e deve ser comentada.

Pois bem. Quem fez a pergunta foi uma menina de 8 anos de idade, à sua professora querida.

A professora usou um pouco de pedagogia, mais um nadinha de piscologia (já que o tema assim exigia) - além alguns salpicos de didática - e nem vou mencionar aqui as miudezas do tipo paradidática e piscologia do ensino, pura, purinha, em si, que a filha da puta usou. Bem. Ela respondeu assim, tipo:

"Você sabe, a associação vegetativa dos seus pequenos neurônios estão começando a manifestar-se de uma maneira extrínseca... blá-blá... peraí que tem mais"... 

A aluninha nem terminou de ouvir a explicação: sua natural evasão infantil de tudo aquilo que não é lúdico fez com que ela fosse brincar com as outras criancinhas da escola. Tudo do mesmo calibre dela, é claro.

Num futuro que não demorou nadinha a chegar, a professora, alegremente e depois de anunciar a sua descoberta ao MEC, em pessoa, (o MEC, não ela), não quis abandonar a ciência que havia entrevisto em si própria - principalmente com relação àquela menina de 8 aninhos tão pouco assistida.
(o sujeito ficou longíssimo do predicado verbal - mas isto é para você se virar, leitor estúpido, e tentar digerir sentenças e períodos mais complexos)

Alguns dias depois.

"Diga, coisinha... Tem piscado muito?"

"Nem tanto... Melhorei."

"Hã?!" (isto não estava previsto na metodologia)

"Sim. Estou bem melhor."

"E não vai brincar hoje"?

"Hoje não."

"Mas... Por quê?!"

"É que eu tô mancando um pouco."

"Então por que não sentaí?"

"Tá difícil..."

"Baixota, você é um verdadeiro mistério para a pedagogia! Quebrou o pé?"

"Não. Eu tô é muito arregaçada, porque depois que a senhora veio com aquela historinha ridícula eu fui à luta, fui brincar, brincar de fudê".

Moral da história:

1 - Boceta, quando começa a bater palma, não tem mais jeito de fazer parar.

2 - Professor estúpido, que mal sabe escrever o próprio nome, é o que mais tem no Brasil.

http://revistaescola.abril.com.br/crianca-e-adolescente/comportamento/eles-querem-falar-sexo-431419.shtml
Despertar
Autor: Fernando Soares | Publicado: 2009-06-11T04:38:00-03:00

Só depois lembrei do hospital. Bem depois. E foi lembrança rápida, embora daquelas intensas, que trazem consigo os aromas e também as dores. Mas isto foi bem depois.Primeiro veio a lembrança daquela manhã. Ventava alto, lá pelas copas das árvores. No chão, nada se movia. Manhã amena, coisa de abril ou maio, talvez. E o silêncio.A folhagem verde-nova brilhando antes do céu, azul puríssimo, sideral, bem ali acima do Campinho – um terreno abandonado onde despejavam o lixo.E a mosca. Foi ela, quase parada em seu vôo, brilhando verde-metálica, quem me despertou. Olhei o céu e vi o vento, nas folhas largas da amendoeira grande. E alto, altíssimo, o azul. Então foi que senti: estou acordado.Mas agora me chamam e preciso ir. Talvez seja minha mãe. Tenho de ir e viver a vida. Afinal, ainda não completei três anos de idade, dois e pouco, parece.Se cada despertar é um milagre, uma ressurreição, o primeiro deles, o despertar da consciência, é uma ressurreição de fato. E deixa a maior de todas as lembranças. Vive-se sessenta, noventa e poucos anos. Ou dez. Uns acham pouco, outros demasiado… Momentos de quase glória e de ruína; lembranças, esquecimentos… E o mais de tudo, absurdamente, – aquilo que volta sem ser chamado – é, quase sempre, um momento que parece estúpido, insignificante em si.O menino cresceu, vingou como a erva daninha num pasto – que apesar de cortada, arrancada, ninguém extingue toda. E resistindo aos cortes, nos pés, no coração, viveu. Varou o mundo-largo – mas também cumpriu as longas e penosas sentenças do tédio. Não há escolha. Nenhuma. Acontece.Outra vez despertei. Já não era um menino. Pelo contrário, um homem velho e doente. Exausto.Me lembro que era noite e que era tarde. O hospital, os cheiros. O peito me doía forte. E, por causa da dor, a visão me turvara em névoa espessa. Ainda assim não pude deixar de notar uma criança pequena, que tinha os cabelos empapados em sangue, partir pouco depois de ter sido colocada ao meu lado, numa espécie de maca.Não sei o tempo e o lugar. Isto não tem importância. Não havia luz elétrica e a penumbra virava escuridão em alguns pontos daquilo que parecia ser um quarto antigo. A dor, ela própria, foi me aliviando, colocando-me num estado de quase insensibilidade física. Mas o pensamento pulsava; o medo foi se transformando numa espécie de indiferença. À minha volta havia uma movimentação apressada de pessoas sem rosto. Depois, um cantinho da sala, onde a treva era mais densa, foi crescendo, se aproximando de mim e espalhou-se – até tomar tudo. Então acho que foi aí que esqueci de mim.Somente fui me lembrar, novamente, sob a amendoeira grande – encantado com as cores daquela mosca metálica que brilhava ao Sol.Não tive sonhos e de outras coisas não lembro. A Morte não explica nada.
Na base do beijinho, véi, não vai!
Autor: Fernando Soares | Publicado: 2009-06-02T20:32:00-03:00

Andamos agora assistindo, novamente, a uma novela mexicana de terceira (e última) categoria: o parto da CPI da Petrobrás. Puxa daqui, acochambra ali... Será que essa companhia petrolífera, uma mina de ouro, está mesmo servindo como uma espécie de carteira, bolsa, porta-notas privado do PT? Sim. É claro que sim.Aqui mesmo, pertinho de casa, na Rua do Senado, Rio de Janeiro, a empreiteira WTorre estava construindo três grandes prédios, no último dos terrenos espaçosos disponíveis no Centro, para serem alugados à Petrobrás. Era uma faina louca: máquinas pesadas, trabalhando 24/7. Dormir, ou mesmo manter as janelas abertas, nem pensar. A Petrobrás tinha pressa, dizia-se, e a WTorre medo: o contrato previa multas severas por atrasos na construção de mais este palácio (três blocos de 18 andares na superfície e mais cinco no subsolo, cada um deles).Ora, quem diria, quando começaram, há pouco, as primeiras denúncias de irregularidades nos cofres da Petrobrás (eufemismo para o mais puro, simples e deslavado ato de roubar), a WTorre imobilizou-se - de forma completa, absoluta, nas cercanias de minha residência. Hoje, passados 30 ou 40 dias do começo das denúncias, não há um carrinho de mão que seja da WTorre no local. A obra foi paralizada, completamente. Restou um lago, de uns 20 metros de profundidade, que está infestando a vizinhança com nuvens de mosquitos, mesmo agora, quando a temperatura anda em baixa.Dizem, as más línguas, as péssimas línguas, ou seja, as minhas, que a Petrobrás estava custeando integralmente as obras - e que depois, alugaria à WTorre o conjunto de prédios - note bem: seria inquilina da WTorre, ela, ela mesma, a Petrobrás, a do dinheiro... Assim até eu próprio seria também empreiteiro, não é mesmo?!Neste ajuste, tão simpático à WTorre, será que não rolariam uns milhõezinhos para a campanha eleitoral do próximo ano? Ou, mesmo, possivelmente, muito possivelmente aliás, também para a compra de apartamentos, gravatas, CD de pagode, bebidas finas (que seriam tomadas de uma só talagada), depósitos em paraísos bancários (para os dias difíceis...)?E é justamente por esta - e muitas outras mais -, que sempre fui favorável ao aprisionamento, julgamento e posterior enforcamento em praça pública de todo aquele que, em exercício de qualquer cargo público, tenha errr... desviado quantia igual ou superior a cinco mil reais.A quem desviou menos, a chibata - também em praça pública.Essas idéias, já as defendo não é de hoje. Desde a época do hipopotâmico Delfin Neto já as defendia eu, tanto em privado quanto em público - ou seja, em botecos, esquinas e casas de amigos.Finalmente, para que a ninguém seja imputada com razão e justiça a peja de a mim chamar equivocadamente de sanguinário genérico, incluo também em meu Painel dos Condenados, a foto do Sr. Itamar Franco, O Burro.Vai, Brasil!
Esse Orkut...
Autor: Fernando Soares | Publicado: 2009-10-24T06:30:00-03:00

Acordei no meio da noite. Normal: dormi para caráleo à tarde...Daí fui caçar o que fazer, sei lá... Matar o tempo.Ler, a essas horas? Pois se já estou tão cegueta! Além do mais, comprei dois livros que já tinha lido, e não me dei conta... Conforme vou lendo, um ou outro dos volumes do "Mar de Histórias", organização de Paulo Rónai e Aurélio Buarque de Hollanda, vou vendo que esses eu já devorei - e faz é tempo! Mas... droga! Ainda lembro todos os contos...Olhei as páginas dos jornais: o de sempre. Facebook? Não, já saí, deixando uma imagem indecente naquele ambiente de assepsia artificial (ali, todo mundo é educadinho, sem ser).Vamos para o Orkut! A comédia.Visito a página de um e outro. Deixo um comentário tosco numa comunidade não menos tosca.Contemplo, na página de uma nova amiga, umas mensagens coruscantes, dessas que você já pega - prontinhas! Então, resolvo fazer também a minha e deixar lá, no scrapbook dela.Faço, rapidamente, um pequeno trabalho no Photoshop e escrevo duas ou três quadras rimadas.Pronto! Postei. Ficou legal!Pronto! O Orkut apagou, automaticamente - porque este tipo de scrap, que contém foto oriunda de um álbum do próprio Orkut, pode ser muito perigoso e conter pornografia, (coisa que acabaria com o mundo). Que pena! Tinha ficado até engraçadinho...Vou tentar reproduzir aqui (de cabeça!), já que tudo é um só improviso...Vamos lá!Karla Princesa...Também gostaria de mandar-teUma mensagem linda, a rebrilhar...De bela, fina - e pronta arte!(Mas eu não sei onde pegar)...Então vai mesmo esta, rabiscadaNo Photoshop, malcriadaDizendo que o afeto, a benquerença,Podem bem, sim, conviver na diferença...A moça é uma bela promessa. Pois então, ela, que vive cercada pelo açúcar vagabundo da Internet (tão jovem!), não é que vem intuindo o meu humor sulfúrico?! E, intuindo, vejam o que esta menina me manda:Dez! (não, dez mil!)São poucas, mas ainda resta alguma esperança. Humor, intuição = talento. E a minha vocação é mesmo a de tentar parturiar esses jovens que se destacam, de uma forma ou de outra:Avante, putada!A tempo:Os versinhos ficaram levemente (bastante!) diferentes daquilo que havia saído de prima. E ficaram ainda piores, se isto for mesmo possível.Legal. Os versinhos cometidos foram parar, de alguma maneira, no e-mail da nova amiga. Ela teve a gentileza de mandar-mos, de volta - já que não tinha, eu, cópia deles:Karla Princesa...Também eu, desejaria mandar-teMensagens elaboradíssimas e piscantes...Lindas e ofuscantes...Esta pronta e linda arte!Mas não sei como fazê-lo,Nem onde encontrar modeloQue expresse: " a amizade, a benquerença""Pode acontecer na diferença"...No Photoshop, com uma imagem,Eu vou e traço a rude mensagemDaqueles que não sabem açucararA amizade, o dom de rir - e de amar!Pronto. Poetei.
O verão do Alarga
Autor: Fernando Soares | Publicado: 2009-05-26T04:07:00-03:00

Morávamos numa Copacabana quase bucólica. Os anos da década de 1960 corriam, ridentes, felizes. A família era grande, muitos primos e primas; avós morando bem próximos da gente, nos enchendo de coisas gostosas e de amor.Todos se visitavam mutuamente. Minha mãe, avó e tias iam à missa na capela do Sacre Coeur, na Rua Tonelero, onde estudavam nossas irmãs e primas, bem em frente à nossa casa.Mamãe, muito religiosa, sempre assumiu o controle da curva hormonal de nossas empregadas domésticas. E isto bem no alvorecer da liberação sexual...Em nossa casa tínhamos uma moça, bem bonitinha. Começou a se interessar por um rapaz que trabalhava na vizinhança. Mamãe logo tratou de puxar-lhe a folha corrida. E o que veio não foi bom.Que era um pândego, que já havia desencaminhado moças, que frequentava os botecos da Miguel Lemos... Tratou de mover uma guerra de vida ou morte contra o rapaz. Este donzel, tão apaixonado, pelo que constou na avaliação de Mamãe, já estava quase conseguindo tudo o que queria...Minha mãe não era de perder guerras. E assim foi. Tanto fez que conseguiu voltar com o juízo à cabeça da mocinha. E o casal separou-se a tempo de manter puríssimo o bom nome da família nacional.Três horas da madrugada na Rua Tonelero. O telefone toca e a sua campainha mecânica é tão forte que chega a estremecer os vidros da cristaleira da sala.Era o único modelo de aparelho telefônico existente na época, distribuído pela CTB (Companhia Telefônica Brasileira) aos seus assinantes. Este bisavô de todos os aparelhos telefônicos, não possuía nenhum mecanismo que lhe desligasse ou diminuísse o volume da campainha.Preto e pesadíssimo, numa necessidade, a retirada do fone do gancho para evitar-se incômodos era o mesmo que uma sentença de morte assinada contra a linha: ficava sem sinal de discagem e isto podia durar dias - ou até semanas, quando não, meses... Melhor não.- "Quem fala?! (Papai ou Mamãe, em transe de sono)- "Aqui é o Alarga!"- "Alarga? Mas que Alarga?!!"- "O Alarga Cu, é claro! Não lembra de mim?!"Isto durou todo um verão. Foi o Verão do Alarga. O nosso aparelho telefônico ia dormir embrulhado em vários cobertores grossos, o que não adiantava nada.O Alarga trabalhava numa padaria do bairro e levantava-se bem cedo, para fazer o pão.- "Mamãe, será que o Alarga Cu vai ligar esta noite?"- "Psiuuuu! Não fale isto, meu anjo, é muito feio!"Isto era o meu irmão menorzinho, de uns quatro anos de idade. Ou uma priminha, que estivesse dormindo lá em casa...Adorávamos o Alarga, porque não gostávamos de dormir. Sempre arranjávamos um jeito de começar uma brincadeira. E acordar de madrugada era uma coisa inusitada, fantástica...- "Dorme, meu amor..."- "Mamãe, eu gosto do Alarga. Isto é pecado?"- "Dorme, filhinho, psiuuu!"E assim, o Alarga passou a fazer parte da vida de todos nós e das nossas lembranças... Acho que, no fundo, era um grande sujeito. E que aquilo era mesmo o tal do amor...
Bozo é encontrado se masturbando em penico de acrílico
Autor: Frankin | Publicado: 2011-03-18T00:52:00-07:00

Extra! Extra! É a nova novidade do verão! - Balbuciava uma gorda suada com um penico amarelo na cabeça.
Tá legar, não vamos esculachar o texto.

Bozo, naquele dia estava disfarçado de palhaço e para quem não sabe ele sempre teve fetich com penicos.

Aperto botões, ando, a uma subida, longa, distante, a espera, o momento de partir novamente, sonho, levado, o outro lado, agora é noite, frio, o ar esta pesado, tenho que esperar, a desvio de atenção, alerta, estar, o retorno para o lar é como a água da descarga que volta para o rio.

Aperte os botões
Caso Policial Gringo Vira Folia de Maratonista
Autor: Frankin | Publicado: 2010-07-24T06:41:00-07:00

Foi em um bar na periferia da cidade, eu Frank Jones, agente do FBI procurava Billy Garganta, ladrão que bebia as doses dos outros clientes sem autorização prévia do comprador. Pedi um drink 0,50 cents, duas xícaras de amendoim japonês e algumas fichas para jogar aquela sinuca chulenta.

Esperei por horas e ele não apareceu, vomitei na mesa de sinuca para descotrair, o dono do bar veio me abordar, mas antes que ele dissesse uma palavra dei uma tacada de sinuca em sua cara e joguei a bola 13 em sua cabeça. Morreu na hora, traumatismo craniano eu acho. Tanto faz, depois que morre tanto faz...

Voltei para casa acendi um cigarro e lembrei da Mary Jane. E olha que eu não fumo, mas naquela hora eu não era eu, eu não era outra pessoa também, eu não era ninguém porra. E foi a primeira vez que me senti livre, sem laços ou responsabilidades, bastava caminhar e as coisas aconteceriam.

Estou caminhando, não incomode.
E surge no vazio
Autor: Pistolat | Publicado: 2010-07-01T19:27:00-07:00

a brisa gelada da noite bate em meu rostoo silencio predominante me faz fechar meus olhos ..Não sei se viajo pra longe ou se te trago pra perto..só sei que meus pensamentos sugam as lembranças enterradas dentro de mime eu consigo ver perfeitamente as cores e o tom do seu olhar consigosentir a fuminante sensação prazerosa de ver seu sorriso consigo sentir oseu cheiro como se estivesse na minha frente.. até chego ao ponto desentir o calor do seu corpo.. nessa hora.. nao queria nunca mais abriros olhos pqe só assim consigo te sentir tão perto.. na minha frente..comose fosse real.nem me atrevo a tentar esticar os braços pra te tocar.. ainda naocheguei a loucura. Pois essa intensidade que chega a esse ponto nadamais é do que um amor verdadeiro transbordando de saudades.
Aprender não significa não esquecer.
Autor: Pistolat | Publicado: 2010-05-26T10:42:00-07:00

Progressões Geométrica P.G  Progressão Geométrica (PG) é toda seqüência            de números  não nulos na qual é constante o quociente da divisão de cada             termo (a partir do segundo) pelo termo anterior, esse quociente é  chamado            de razão (q) da progressão. ·                    Seja a seqüência:             (2,4,8,16,32,...)          Observamos que:                  4 =  2 x 2                  8 = 4 x 2                  16 = 8 x  2      - Observamos que o termo posterior            é igual ao  termo anterior multiplicado por um número fixo;          - Toda  seqüência que tiver essa lei de formação chama-se progressão             Geométrica (P.G.);          - A esse número fixo damos o nome de  razão (q);  ·                               Representação  Matemática:          q = an / an-1 ·                               Classificação: 1.                  (2,6,18,54,...)  -  P.G. Crescente ; 2.                  (-2,-6,-18,-54,...)  -  P.G.  Decrescente; 3.                  (6,6,6,6,6,...)  -  P.G. Constante   -              q = 1 ; 4.                  (-2, 6, -18, 54,...)  -  P.G.  Alternante   -             q <> ·                               Termo Geral da             P.G.:          - a2 = a1 x q           - a3 = a2 x q  ou a3 = a1             x q2          an = a1  . qn-1 ·                    Três números em P.G.:           x/q , x , x.q ·                    Interpolação Geométrica:           Exemplo:  1,__,__,__,__,243            a6 = a1  .q5             243= 1.q5              q  = 3            Logo: (1,3,9,27,81,243); ·                               Soma dos Termos de  uma P.G. finita:          Sn = a1 . (qn  - 1)            / q-1 ·                               Soma dos Termos de  uma P.G. infinita:           - Se expressões do tipo qn  quando: 0                 qn = 0  (Aproximadamente)              ~''~''~''~''Se interessou? Procure e estude :}
Esquecer faz parte do rolê...
Autor: Frankin | Publicado: 2010-07-03T01:02:00-07:00

É....
A gente esquece as coisas,
Muita droga, muita birita, maconha, cocaina, crack...
Acendeu, nóis fuma.

O ambiente onde frequento sempre tende para o abismo,
Aquele clima pesado...

Lampada escura,
Prato com resto de comida seca,
danone embolorado no alto da escrivaninha,

E a gente esquece...
O tempo passa e passa e passa e passa...
Cultura e Religião Áfricana
Autor: Pistolat | Publicado: 2010-06-08T17:21:00-07:00

A África é um continente de grande diversidade cultural que se vê fortemente ligada à cultura brasileira. Pode-se perceber grandes diferenças em suas raças, origens, costumes, religiões e outros.Os africanos prezam muito a moral e acreditam até que esta é bem semelhante à religião. Acreditam também que o homem precisa respeitar a natureza, a vida e os outros homens para que não sejam punidos pelos espíritos com secas, enchentes, doenças, pestes, morte, etc. Não utilizavam textos e nem imagens para se basearem, mas fazem seus ritos a partir do conhecimento repassado através de gerações antigas.Seus ritos eram realizados em locais determinados com orações comunitárias, danças e cantos que podem ser divididos em: momentos importantes da vida, integração dos seres vivos e para a passagem da vida para a morte. Na economia, trabalhavam principalmente na agricultura, mas também se dedicavam à criação de animais e de instrumentos artesanais.Sua influência na formação do povo brasileiro é vista até os dias atuais. Apesar do primeiro contato africano com os brasileiros não ter sido satisfatório, estes transmitiram vários costumes como:- A capoeira que foi criada logo após a chegada ao Brasil na época da scravização como luta defensiva, já que não tinham acesso a armas de fogo;- O candomblé que também marca sua presença no Brasil, principalmente no território baiano onde os escravos antigamente eram desembarcados;- A culinária recebeu grandes novidades africanas, como o leite de coco, óleo de palmeira, azeite de dendê e até a feijoada, que se originou no período em que os escravos misturavam restos de carne para comerem.
Filosofia.
Autor: Pistolat | Publicado: 2010-06-08T17:18:00-07:00

A Filosofia surgiu porque o Homem sentiu necessidade de conhecer, de saber mais sobre si mesmo, sobre o mundo, sobre o Universo,… A História da Filosofia tem a função de dar a conhecer as ideias dos filósofos do passado aos do presente.    O nascimento da Filosofia ocorreu na Grécia, no século VII a. C..A Filosofia Grega é dividida em três períodos: Homérico (1200 a.C à 800 a.C.), Clássico (século V a.C. ao século IV a.C.)  e Helenístico.Os historiadores apontam quatro principais escolas pré-socráticas: Escola Jônica, Escola Pitágorica ou Itálica, Escola Eleata e Escola Atomista.Os filósofos antigos são chamados com propriedade de "os pais da filosofia".  A característica comum é perguntarem-se sobre a origem das coisas.Os primeiros filósofos gregos foram os responsáveis pela passagem do pensamento mítico para o pensamento crítico racional e filosófico, o que ficou conhecido como o "milagre grego" e são considerados “Filósofos da Natureza”.São chamados de “Filósofos Pré-Socráticos”, ou seja, aqueles que antecedem Sócrates. Esses primieros filósofos Romperam com a visão mítica e religiosa da natureza que prevalecia na época, adotando uma forma científica de pensar. Alguns se propuseram a explicar as transformações da natureza e tinham preocupação cosmológica. À esta nova forma de pensar, os gregos deram o nome Filosofia (filo – amizade, sofia – sabedoria).A Filosofia Pré-Socrática originou-se em Mileto na Grécia (no período arcaico da Grécia, antiga, que vai do fim do século VII a.C. até o início do século V a.C.), local esse que abrigou o filósofo Tales de Mileto, considerado o primeiro filósofo e a ele se seguiram diversos, até o surgimento de Sócrates.
Como todos os dias
Autor: Thony Limah | Publicado: 2011-06-09T21:07:00-03:00

Todas as manhãs ,todas as tardes , todos os dias,tentamos resguardar nossos sentimentos e ,canalizar  para que tudo fique sobre controle ,e que ele não nos derrubem e nos faça mais um fantoche em suas mãos..o sentimento é traiçoeiro e gostoso ao mesmo tempo ,nos faz feliz e nos faz sofrer.A unica vontade que temos é de vive-lo intensamente.O olho brilha ,sorrisos não contidos  vem a toda hora, o rosto que certas vezes é tão frio como mármore da lugar ao calor de um sentimento abrasador.

Mesmo atento ele vem sutil e te pega de uma jeito,que não tem como explicar ,pode ter certeza  bem no ponto fraco;É bom ser frágil mediante todo este turbilhão,caprichos e caprichos.e aí daqueles que tentarem  forem contra esta vontade, ah surge como  uma explosão de energia uma raiva e um descontrole chega até cegar alguns olhos, mais deixando de lado esse obscuro de voltando para o lado claro que todos adoram e como adoram.

Amores e amores , sentimentos e sentimentos é como cada um em seu quadrado ,cada um ama de uma forma diferente ,todas  válidas.. como é bom amar acordar bem cedo e mandar um SMS "Eu te amo ", é bom escutar  o outro falar insistentemente o que carinho que senti por nós. 

Aprender a se doar é o alicerce de ser feliz. é se doando que se entram em acordo, e todos saem felizes com as decisões  acertadas ,,vale apena por mais que se sofra , as alegrias sempre superam, os momentos sempre são surre-ais e único , nenhum é igual ao outro.e por mais  que se tenha acabado de se despedir se senti a falta COMO TODOS OS DIAS.

......................................................................Thony C.K
Cores e Promessas
Autor: Thony Limah | Publicado: 2012-01-15T19:00:00-03:00

Quando se pode amar,quando se tem medo de apaixonar-se, sensações sublimes e únicas que trazem alegrias e tristezas...ah tudo é tão colorido quando se ama, há beleza em tudo que se ver, cada carinha e cada gesto  inusitado realizado é notável .Quando as mãos se tocam parece que tudo desaparece e por uma fração de segundos e estejamos só nos unidos por um tato perfeito.
Promessas correm junto as brisas e se encontra entre olhares assustados que confiam em palavras soltas no cotidiano, ah quanto poder e tem cada letra dita cada palavra pronunciada,que na mesma velocidade de um impulso nervoso chega ao coração e lubrifica seu ego,e te faz sorrir.
Ma medida em que os lábios macios se encontram,trazendo junto consigo um sabor agradável mentolado,que faz suas pernas ficarem fracas e a única coisa que te sustenta é de braços entrelaçados sobre o corpo um do outro, tudo vale apena quando se está junto, sombrio ou solar não importa o humor que o ambiente proporciona.

Dentro de um cesta de de cores e promessas, sempre cabem algo mais que traga felicidade extrema, e por mais que você não acredite em promessas sempre existira um cor que te trará alguma coisas seja ela.. um  amor, uma lembrança,uma tristeza mutua ,um momento  único que você viveu ..mais sempre existira algo.

Escolha sua cor apenas e deixe que as promessas fluírem perfeitamente dentro de si.....
Fim

                                                                                                                              por Thony Ck.
QUADRADOS E CIRCULOS
Autor: Thony Limah | Publicado: 2011-07-31T15:31:00-03:00

No meio, entre o meio tudo se concretiza em uma alegria infinita ,sem fim ,sem começo;A Existem estados de espírito que valem apena ser ressaltados em que , você se olha dentro deles e tem a certeza que tudo conspira ao seu favor,ah como seria bom que toda sinceridade que todos dizem possui fosse realidade, evitaria muita coisa.

Se a noite se resumisse em uma unica musica ,todos queria que a ultima musica fosse aquela que você se identificam mais.Uns apostam nas musicas do coração outros apostam em musicas de euforia e existem também os que preferem musicas que trazem momentos de reflexão.(Goodbye Lullaby-Adeus Infância)o processo em que muitos  esperam ,mais quando chega fazem questão de querer retroceder , se a vida fosse do jeito  que cada um queria não existiria tantos 'QUADRADOS E CÍRCULOS" entrelaçados em formando enormes cadeias de sentimentos e destinos .

Cada um constrói a  fábula que lhe predestina a ser feliz,a curiosidade por sua vez  aguça os sentidos que cada manhã e noite traga um amuleto.amuleto este que conta como aquelas bonificação  de quem em alguns games,na certeza que juntando vários você passará a viver uma nova fase.

Isto é o que temos de melhor poder agregar a nós mesmo valores que  fazem a diferença e fazem com que cada um complete o outro de maneira homogênea.por mais que nos dias de hoje a vida se resuma em conquista de valores  materiais, é sempre bom lembra que  você traz consigo caráter, e isso não se muda.

APRENDA A DESCOBRIR O INFINITO QUE ESTÁ EM VOCÊ E SOBREVIVERÁS ...  

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------------------------------------------------------------------------------------------------------------thoNY c.K.
Eu queria que você estivesse aqui
Autor: Thony Limah | Publicado: 2011-10-01T18:39:00-03:00

Como uma substância  que corre dentro  de minhas veias,é assim que me sinto sem você aqui por perto, sentir você dentro de mim me mata e ao mesmo tempo me vivífica tornando assim gostoso lembrar de ti  sempre e sempre.Ilusoes  atormentam o meu coração e cada vez mais tenho a certeza que  tudo acontecerá no seu tempo.

Seu sorriso ,um  olhar com ar de  travessura  em alguns momentos é tão marcante e tão sultil que ,fico radiante e o coração parece não parar de pulsar forte ,eu mando ele parar mais existe aquela teoria movimentos involutarios dos musculos que  insite em contender minahs escolhas.Como 1+1 é igual a dois assim que me sinto quando me perco olhando fotografias antigas de um amor em brasas que queima  e aquece o meu fôlego de vida ,e  a unica certexa que tenho dentro de mim, as outras coisas faço questão de deixar a vida  se encarregar  de promove-las para nosso bem.
Sua beleza mim encanta ,o sue jeito de ser me faz feliz,me satisfaz e me torna completo. eu Gosto de quando você diz que me ama  mesmo ,nunca ter ouvido isto de teus lábios , eu faço questão de que o som se forme e se propague para dentro de mim e por mais um raio de 360° ao meu redor, ah como é bom saber que  você coexiste neste mundo  porque tudo que esta  aqui é bem mais colorido.
Os seus beijos doces e envolventes  nunca esquecidos os mesmos comparados  ao sabor das cerejas de maior valor biologico agregados a ela ,sempre na medida certa .Já me machuquei por te amar mais  a  substancia que corre por meu corpo sara todas as feridas e cada dia que se passa torna ele mais forte e mais  exultante de alegria, alegria esta que nunca quero deixar de sentir, durante toda uma vida ,Seria tão perfeito se você estivesse aqui , a única certeza que tenho é que tudo seria bem melhor e mais intenso .

                                                                                            By Thony C.K.
Fogo de noite, Neve de dia..
Autor: Thony Limah | Publicado: 2011-03-20T17:48:00-03:00

Como o sentir, o respirar o e ate mesmo o renunciar, se torna cada vez mais forte a influencia que o amor me corrói, nesta mesma causa acontece uma revolução em nosso viver em que o importante não é pensar em si mesmo e sim acreditar que possamos fazer a pessoa que amamos feliz.Certo que o medo de perder  se torna cada dia mais intenso medo de perder seu calor, seu sussurro no canto da orelha, essa serie de fatores acabam insípido qualquer doce e qualquer outro sabor mediante ,ao único sabor de te beijar.
O dia nasce e com ele os pensamentos de ter você aqui perto cada minuto e cada instante,cada momento.Não adianta dizer que tudo está normal de repente este sentimento que as vezes se torna frio como a neve adormecido, brando e suave.
Queria saber como ir a plutão e ter uma clube de infancia na lua coisas surreais que são impossiveis  mais que ficam passando com flashs pois quando estou perto a ti se tornam mais concretos, todas as alegrias não se comparam com as que vivo contigo, um simples olhar ou ate mesmo uma unica  palavra como "OI"  faz pulsar mais rápido o coração de exultação, é algo muito diferente  do tradicional.
Quando você chega o ceu não está mais azul claro e sim escuro, uma simples aroma que teu corpo exala faz com que toda neve adormecida  se aqueça e dê lugar a forte brilho de brasas que tornam-se quase  que incontroláveis reter,nesta grau de auto controle seus carinhos matem dominadas todo os excessos.
Tudo em ti se uni em um desencontro de polaridades emergentes,como o neve e o fogo são tão diferentes mais nesta combinação se torna simplesmente  deliciosos, duas coisas tão boas que está união contem  é o inesperado.
Desta vez não existe talves, nem muito menos será. a unica razão de querer viver no momento é querer te feliz, completo e vivo.Seus beijos continua aqui, Como um aguaceiro,Rompe forte sobre mim ,mas em fogo lento que Queima e molha por igual.

....Thony C.K...(C.)
Faça por você o que ninguém faria
Autor: Thony Limah | Publicado: 2017-02-01T10:43:00-03:00

     É, tudo parece estar tão próximo e distante ao mesmo tempo, é como sentir a energia que me envolve e que emana de mim muito conectado, direções são seguidas, decisões tomadas, emoções sentidas mas, a insegurança sempre se faz presente, ela definitivamente é uma das forças que me fazem refletir a verdadeira razão de tudo.

    Nós temos o poder da decisão, da palavra dita, das ações restritas e felicidade explícita. Mas o que é ser feliz? É estar pleno com tudo que nos rodeia e que nos faz sentir vivo? Mas o que é estar pleno? Inúmeros são os questionamentos e a vida vai seguindo e em nosso interior nunca estamos satisfeitos.

    Todos os gestos que nos cercam são interpretados a todo momento de diversas formas, em sua grande maioria sentimos a necessidade um apoio próximo que confiamos, Eu poderia listar inúmeros questionamentos que contestariam o níveis de confiança mas, e você, até que ponto você confia em si mesmo?

    Nós confiamos em nossas ações em nossa integridade moral, racional ? Será que sabemos a capacidade que temos ou apenas seguindo conforme o fluxo de informações devido ao conforto apresentado. Tudo pode parecer tão articulado, sistemático e programado que parecemos até maquinas destinadas à deixar um legado. 

    Eu paro sempre pra pensar e questionar até que ponto doar ou partilhar um sentimento sem amarras vale realmente apena? Estamos rodeado por muitos durante todos os dia,s durante todo o tempo, os que realmente se dizem íntimos são sensíveis? A sociedade está cada dia mais fria, vejo aglomerado de corpos que se entulham, esbarram e que possuem viseiras que direcionam o olhar a diante sem perceber a existência de alguém do lado repleto de coisas interessantes, conhecimentos abundantes, emoções que nos fazem amadurecer e adquiri experiências absurdas. 

   Aprender a compreender que a vida não é apenas coexistir e sim permitir que da mesma forma que estamos dispostos a conquistar bens materiais devemos nos importar com emoções e ações que fazem toda a diferença no resultado final. Dar carinho, amor, atenção, elogios e ser gentil não diminui o que somos, só aumenta o valor. 

    Mas, para que cuidar das coisas que nos rodeiam? É fato que toda energia que nos cerca é moldada por tudo que praticamos. Faça por você o que ninguém faria, mas é muito melhor fazer pelo próximo o que ninguém pode ter a sensibilidade pra fazer também, doe, ame, respeite, aceite, viva, pratique o bem ao próximo, não existe coisa melhor que ver um sorriso de satisfação, gratidão de quem estar do seu lado. É tudo muito mesma coisa para sermos mesma coisa, ser mais um é muito fácil, o mundo precisa de diferenças. 

 LIMA. O.G.
Um pincel e um sentimento.
Autor: Thony Limah | Publicado: 2012-07-01T18:48:00-03:00

Por um simples momento passa por  minha cabeça, como um feixe de luz duradouro que  entra sem pedir licença e faz com que eu  me lembre, de todas as promessas que recebi , todas as juras que desaguaram em meu ouvido,fazendo com que o coração queime em chamas por algo que não se pode ter. 

Me iludir é algo inevitável mediante a um leque de sentimentos contidos em mim, que nem eu mesmo sei decifrar o que é.A sintonia em que tudo se enquadra e faz com que o pensamento seja intenso e forte cada vez mais, e me arrasta para dentro de um poço com aguas claras, e temperatura agradavel que chega a ser atraente demais para ser dispensada a vontade de pelo menos provar um pouco.

Cativar-se torna algo que nem todos conseguem mais, mais também o um simples gesto torna corrompido  a mente de quem se deixa levar por uma brisa suave chamada de paixão. E quando tudo surte efeito à pequena brisa se converte em um furacão devastador.

Os sonhos se misturam como tinta em uma aquarela que  se perdem nas pontas de um pincel,capaz de inovar ou repetirem traços singelos  uma historia já vivida antes.A tolice de nossos corações faz com que sejamos levados em uma corrente sem direção certa afinal se soubéssemos onde tudo terminaria escolheríamos  as alternativas exatas e os caminhos mais curtos.

 Cada um é capaz de usar a cor que acha ideal  para construir a  imagem mais indicada de sua historia, dar prioridade a uma unica cor nunca te fara desvendar as sensações que nunca podemos sentir.O sentimento é como cores que aplicada da forma certa trazem uma beleza imensurável.

"Coloque seu sentimento na ponta de um pincel e deixe seu coração escolher a cor de sua felicidade;                                                                                                                           

Thony C.K.
RAVIOLI DE RICOTA E ESPINAFRE
Autor: modus carolandi | Publicado: 2011-04-08T16:47:00-03:00

Ingredientes para a Massa:
- 400gr de Farinha de Trigo
- 04 ovos
- 1 1/2 colher (chá) de sal

Modo de Preparo da Massa:
- Coloque a farinha em uma bacia, e faça um buraco no meio. Ali, coloque os 4 ovos. Fure as gemas, usando um garfo e vá misturando, até que as claras e gemas estejam incorporadas. Continue mexendo tudo de dentro pra fora, até que a massa fique pastosa e pesada para continuar com o garfo.
- Com as mãos, incorpore o restante da farinha na massa, e sove até que ela fique lisa, elástica e não grude mais. Vai parecer massinha de modelar. Se estiver muito mole, polvilhe farinha e continue sovando.
- Faça uma bola com a massa, cubra bem com papel filme e deixe descansar na geladeira por pelo menos meia hora (o ideal é que seja uma hora). Enquanto isso, prepare o recheio!

Ingredientes do Recheio:
- 300gr de Ricota fresca
- 800gr de espinafre (sem os talos).
- 03 colheres (sobremesa) de queijo parmesão ralado
- 01 ovo
- Noz moscada e sal à gosto

Modo de Preparo:
- Coloque as folhas de espinafre em uma panela, com água e uma pitada de sal. Deixe cozinhar por alguns minutos. Escorra bem e pique.
- Misture os demais ingredientes e reserve.

Montagem:
- Divida a massa em 4 partes. Pegue uma parte, amasse bem com os dedos, polvilhe um pouquinho de farinha e abra com um rolo (se você tiver uma máquina de macarrão, será mais fácil. Se não, use o rolo mesmo!). O ideal é que a massa fique com cerca de 1mm de espessura.
- Para rechear os raviolis, pegue a massa aberta e passe um pouquinho de água (com os dedos mesmo). Coloque os montinhos de recheio em intervalos regulares. Cubra com outra parte de massa já aberta. Pressione o espaço entre os recheios com os dedos e corte.
- Vá colocando os raviolis 'prontos' em um tabuleiro, mas cuide para que não fiquem sobrepostos. Neste ponto, você pode congelar os raviolis.
- Para cozinhá-los, coloque-os em uma panela com água fervente até que fiquem cozidos.
- Molhos são opcionais. Neste caso, usamos apenas azeite e pimenta do reino.

* Dica:
- Se você não quiser fazer a massa, pode usar massa de lazanha. Desde que seja massa fresca.

PREPARO: XY

NOTA XX: 10
MOUSSE DE CHOCOLATE COM MARSHMALLOWS
Autor: modus carolandi | Publicado: 2011-08-16T00:00:00-03:00

Ingredientes:
- 150gr de Marshmallows
- 50gr de manteiga, em temperatura ambiente
- 250gr de chocolate meio amargo picado
- 4 colheres (sopa) de água
- 1 lata de creme de leite (sem o soro)
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Modo de Preparo:
- Em uma panela, coloque os Marshmallows, a manteiga, o chocolate picado e a água. Mexa até que tudo se derreta e fique homogêneo. Reserve.
- Na batedeira, bata o creme de leite e a essência de baunilha até que se forme um creme consistente.
- Una as duas misturas, mexendo até que fique uniforme.
- Você pode virar em uma vasilha média, ou fazer 6 a 8 porções individuais.

PREPARO: XX
NOTA XY: 10

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[ Receita extraída do programa de TV da Nigella Lawson ]
MILKSHAKE / SORVETE DE MORANGO
Autor: modus carolandi | Publicado: 2011-09-30T00:00:00-03:00

Ingredientes:
- 400 ml de sorvete de creme
- 03 colheres (sopa) de mel
- 03 colheres (sopa) de leite
- 01 caixa de morangos frescos, lavados

Modo de Preparo:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- Mantenha no congelador.
- Consumindo na hora do preparo, você tem um formato Milkshake. Consumindo após congelar, formato Sorvete.

Dica:
- Você pode substituir os morangos por qualquer fruta da estação, de sua preferência. Dependendo da fruta, troque também o sabor do sorvete.

PREPARO: XX
NOTA XY: Na hora do preparo, nota 10. Depois caiu pra 7 (morangos ficam com gosto alterado).
BACALHOADA DA LINDA
Autor: modus carolandi | Publicado: 2011-09-20T14:31:00-03:00

Ingredientes:
- 06 postas de Bacalhau
- 05 batatas médias
- 02 cenouras médias
- 200gr de vagem cozida
- 200gr de brócolis cozido
- 12 azeitonas verdes
- 12 azeitonas pretas
- 1 cebola grande
- 1/2 pimentão
- 12 dentes de alho
- Azeite de Oliva

Modo de Preparo:
- Dessalgue as postas de bacalhau e limpe-as, retirando escamas e pele.
- Cozinhe as batatas, as cenouras, a vagem e o brócolis.
- Fatie a cebola e o pimentão em rodelas. A cebola, coloque em uma tigela e deixe submersa em água fervente (para retirar o excesso da acidez).

Montagem:
- Forre o fundo de um refratário com azeite. Colque as postas de bacalhau.
- Coloque os dentes de alho (inteiros) e as azeitonas verdes.
- Arrume os legumes em camadas: as batatas, as cenouras, a vagem, o brócolis e a cebola.
- Coloque por cima os pimentões e as azeitonas pretas.
- Regue com mais azeite, cubra com Papel Alumínio e leve ao forno médio por 20 a 30 minutos.
- Sirva com arroz branco.
- Esta receita rende 4 a 6 porções.

PREPARO: XX
NOTA XY: 10
BOLO DE MEL / PÃO DE MEL
Autor: modus carolandi | Publicado: 2011-11-02T00:00:00-02:00

Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 5 ovos
- 3 colheres (sopa) de mel
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 barra (180gr) de chocolate meio amargo

Modo de Preparo:
- Bata no liquidificador a margarina, o açúcar, os ovos, o mel, a canela e o leite.
- Em uma tigela, coloque a mistura acima, juntando a farinha e o fermento em pó.
- Misture até que fique homogêneo e vire em uma forma untada (só com margarina). Leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos.
- Enquanto o bolo assa, derreta o chocolate meio amargo. Depois junte a ele o creme de leite, aos poucos.
- Coloque a cobertura sobre o bolo, após desenformá-lo.

Opção de recheio: doce de leite misturado com mel.

PREPARO: XXNOTA XY: 11 (sério).﻿
PALHA ITALIANA INVERTIDA
Autor: modus carolandi | Publicado: 2011-12-05T00:00:00-02:00

Ingredientes:
- 01 lata de leite condensado
- 01 caixinha (200 gr) de creme de leite
- 02 colheres (sopa) de manteiga
- 01 pacote de biscoito de chocolate, sem recheio
- Cacau em pó

Modo de Preparo:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e a manteiga. Deixe cozinhar até que se solte do fundo da panela.
- Adicone os biscoitos triturados e misture.
- Vire em um tabuleiro, espalhe bem e deixe esfriar.
- Corte os quadrados e polvilhe cacau em pó.

PREPARO: XX

NOTA XY:
AMERICAN COOKIES
Autor: modus carolandi | Publicado: 2011-10-03T00:00:00-03:00

Ingredientes:
- 02 colheres (sopa) de manteiga (100gr)- 01 xícara (chá) de açúcar cristal- 01 xícara (chá) de açúcar mascavo- 01 colher (chá) de essência de baunilha- 02 ovos- 02+1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo- 01 colher (chá) de pó royal- 01 colher (chá) de sal- 01 barra de chocolate ao leite- 01 barra de chocolate meio amargo
Modo de Preparo:- Pique as barras de chocolate e reserve.- Misture os 4 primeiros ingredientes. Depois de homogêneo, adicione os ovos. Misture bem.- Adicione a farinha, o pó royal e o sal.- Acrescente o chocolate picado.- Em uma assadeira, faça colheradas com uma colher de sobremesa (não é necessário enrolar). Coloque na assadeira sem untar.- Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 10 minutos (ou até que fiquem corados).
Dica:Você pode adicionar também qualquer tipo de castanha de sua preferência.
PREPARO: XXNOTA XY: 10﻿
FRANGO COM MOSTARDA E ALHO PORÓ
Autor: modus carolandi | Publicado: 2011-09-29T12:51:00-03:00

Ingredientes:- 01 peito de frango, sem osso - Azeite- Sal e Pimenta a gosto- Mostarda em pó- 02 xícaras de alho poró
Modo de Preparo:- Tempere o frango com sal, pimenta, azeite e mostarda em pó. - Em uma frigideira, coloque azeite e deixe em fogo alto. Coloque o frango e deixe selar dos dois lados. Quando o frango estiver bem dourado, adicione o alho poró picado. - Espere até que o frango esteja cozido (se preciso, acrescente água ou vinho branco para ajudar o cozimento - 1/2 a 1 copo).- Sirva com arroz branco.

PREPARO: XYNOTA XX: 10
BACALHAU FRITO COM CEBOLADA
Autor: modus carolandi | Publicado: 2011-06-14T11:49:00-03:00

Ingredientes:
- 03 postas de Bacalhau
- 02 Cebolas grandes, cortadas em rodelas
- 01 colher (sopa) de molho de tomate
- Vinagre
- Óleo
- Azeite
- Farinha de Trigo
- Batatas fritas, tipo chips

Modo de Preparo:
- Tire o sal do bacalhau, até que fique do seu gosto (1 a 2 dias, deixando as postas imersas em água. Trocando a água de vez em quando).
- Com a ajuda de um papel toalha ou um pano, seque bem as postas. Depois passe-as na farinha, retirando o excesso.
- Frite as postas em óleo ou azeite, e reserve.
- Aqueça um pouco de azeite (pode ser o mesmo onde se fritou o bacalhau, caso queira) e coloque as cebolas. Deixe-as cozinhar um pouco e acrescente o molho de tomate. Se preciso, acrescente um pouco mais de sal (mas lembre-se que o bacalhau pode estar bem salgado).
- Quando as cebolas estiverem cozidas, acrescente um pouco de vinagre e deixe apurar.
- Sirva as postas cobertas com a cebolada, acompanhadas de batatas fritas e uma boa taça de vinho.

PREPARO: XY
NOTA XX: 10
[ Prato tipicamente ﻿português, com lembranças agradabilíssimas de Fátima. Perfeito para o dia dos namorados ]
MOLHO PESTO
Autor: modus carolandi | Publicado: 2011-08-11T00:00:00-03:00

Ingredientes:
- 1/2 xícara de azeite
- 3 colheres (sopa) de nozes
- 1 xícara (chá) de folhas de manjericão
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de sal e alho

Modo de Preparo:
Bater todos os ingredientes no mixer ou no liquidificador.
Manter na geladeira.

Dicas:
- Se mantido em vidro, bem vedado, dura até 30 dias na geladeira.
- Você pode substituir as nozes por qualquer outra castanha. Castanha de Caju e até amendoim já foram testados. E os resultados foram aprovados.

PREPARO: XX
NOTA XY: 10