Bolo Salgado.
Autor: Selma Reis Rancan | Publicado: 2013-05-20T15:25:00-07:00



Ingredientes:
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Para o
recheio de cenoura

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->2
cenouras médias

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Cebola
e alho à gosto

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Azeite
à gosto

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Sal

Para o
recheio de tomate

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->3
tomates maduros

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->1/2
xícara de molho de tomate

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<!--[endif]-->Cebola
e alho à gosto

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Azeite
à gosto

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Sal

Para o
recheio de azeitonas

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->1
vidro de azeitonas sem caroço

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<!--[endif]-->Cebola
e alho à gosto

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Azeite
à gosto

Para o recheio Frango

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->2
peitos de frango cozido e desfiado.

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->1
Requeijão.

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->1
colher de maionese

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Cebola
e alho à gosto

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Azeite
à gosto

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Sal
a gosto ou dois caldos de galinha.

Para a cobertura

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->4
batatas cozidas

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->1
vidro de maionese

Para o bolo

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->2
pacotes de pão de forma

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->1
vidro de maionese

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->200ml
de leite (para regar as fatias de pão)

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->1
pacote de batata palha

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Azeitonas
e folhinhas de salsa para decorar

Modo de preparo:

Para
o recheio de cenoura, cozinhe as cenouras e bata-as no liquidificador com os
demais ingredientes, depois coloque a mistura numa panela e mexa até que dê uma
engrossada. Reserve.

Faça
o mesmo para preparar os recheios de tomate, azeitona e frango.






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Para a cobertura: 

Cozinhe as 4 batatas,
amasse-as, peneire-as e misture com 1 vidro de maionese.

Corte a casca das fatias
do pão e inicie a montagem. Numa assadeira, refratário ou recipiente que
desejar, coloque uma camada de pão, regue com leite, passe maionese, e coloque
uma camada do recheio de cenoura. Repita esse procedimento com todos os
recheios, até que eles acabem. Cubra o bolo todo com a cobertura de batatas, a
batata palha e enfeite como desejar. Deixe gelar por aproximadamente 2 horas.

Você pode criar novos
recheios e adaptar a receita de acordo com o seu gosto pessoal.