Torta salgada de calabresa e provolone
Autor: Carla Patrícia de Morais | Publicado: 2013-11-09T21:43:00-02:00


Boa noite gurias!!

Meu sábado foi mega produtivo!&nbsp;Hoje foi dia de entregar encomendas! &nbsp;Depois de quase três anos voltei a fazer presentinhos e lembrancinhas de feltro e tecido e ao contrário do que eu imaginei, as encomendas não param de chegar!!! Tô muito FELIZ!!!!



Mas hoje é sábado e apesar de muitos afazeres,&nbsp;é dia de gostosuras!!! Então escolhi fazer uma receita fácil e gostosa de torta salgada de liquidificador. A massa é bem básica e combina muito bem com vários tipos de recheio. Hoje o recheio foi de calabresa e provolone, mas já fiz de brócolis, couve flor, cenoura, azeitona e requeijão; frango desfiado com milho, ervilha e palmito; queijo, presunto, tomate e cebola ... as possibilidades são infinitas!&nbsp;&nbsp;Dá até pra utilizar sobras de legumes, de frango assado ou de carne moída, misturar um queijinho e fazer um lanchinho &nbsp;da tarde delicioso e sem desperdício! É assim:



Quentinha, recém tirada do forno



Friazinha, deliciosa para o lanche



Ingredientes para a massa:

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->10
colheres de farinha de trigo

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->2 ovos

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->200 ml de
leite

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->2 colheres
de manteiga 

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->1 xícara
de chá de queijo ralado

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->1 colher
de óleo 

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->&nbsp;sal a gosto

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->1 cebola
média

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->1 dente
de alho

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->1
colherinha de orégano

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->1 colher
de café ou 1 sachê de fermento para bolo

Colocar &nbsp;todos os ingredientes no liquidificador,
iniciando pelos líquidos.&nbsp;Bater até ficar bem homogêneo. Por último
colocar o fermento.

Untar e
enfarinhar um refratário ou assadeira (se for antiaderente não precisa!!)&nbsp;Despejar
metade da massa na assadeira, espalhar o recheio.

Cobrir
com fatias de mussarela&nbsp; e depois
despejar o restante da massa.

Salpicar
com orégano e queijo ralado (opcional).&nbsp;Levar ao
forno pré-aquecido. Assar de 40 a 60 minutos, dependendo da potência do forno.



Ingredientes
para o recheio:

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->1 cebola
picadinha

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->100
gramas de calabresa picadinha (ou frango desfiado, ou carne moída, ou presunto,
ou peito de peru defumado...)

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->1 tomate
sem pele picado

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->2
colheres de queijo provolone ralado (ou o queijo que tiver em casa)

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 1/2 lata
de polpa de tomate misturado com molho branco, porque era o que eu tinha em casa (para o recheio não ficar seco)&nbsp;

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->fatias de
mussarela pra colocar em cima do recheio, antes da última &nbsp;camada de massa.

Misturar todos os ingredientes e rechear a torta!


(não coloquei sal porque todos já são salgados o
suficiente, mas depende do gosto de cada um.)



Ficou uma delícia!!!! Se alguém experimentar, me conta o que achou??

Beijos!