aventuras gastronomicas
Autor: Tiago Amaral Amaral | Publicado: 2010-04-24T12:00:00-03:00

eu sempre gostei muito de comer, e comer bem, nao quer dizer que seja comer muito, mas comer com uma certa qualidade, apesar de já ter comido de quase tudo nessa vida, e ainda ser vamos dizer "viciado" em comida de rua. sabe aqueles churrasquinhos que quase toda esquina vc encontra, sim o famoso "filé miau" eu gosto dimais, sentar num buteco copo sujo e pedir o prato principal da casa, uma ligua de boi com batatas, e por ai vai minhas aventuras, ao ponto de já ter comido até uma pururuca no bar do targino, quem me viu comer essas pururucas disse, tem que ter moral dimais com o estômago pra encarar um "trem" desses...mas aqui estou vivo, sobrevivi a muitas e muitas aventuras por esses butecos de divinópolis e até mesmo da região...algumas nao me fizeram muito bem, mas como já dizia minha vó, o que não mata fortalece, e aqui sigo firme e forte, e esse meu gosto por saborear diferentes tipos de culinária, me levou a uma de minhas paixões, cozinhar.
desde mulequinho eu já mexia no fogão, me lembro de subir na cadeira pra poder mexer nas panelas, minha mãe uma cozinheira de mão cheia, identificou essa minha vocação desde cedo, e sempre na hora do almoço, quando ela preparava a comida pra família, ela sempre me chamava para experimentar o temperos, e eu sempre estava ali rodeando o fogão, experimentando sabores mil, e ela muito astuta, sempre me pedia pra mexer aqui, abaixar o fogo ali, e eu estava sempre por ali aprendendo algumas coisas muito básicas...com 6 anos de idade eu já fazia sopa de macarrão, e desde essa idade sou apaixonado com macarrão e massas, e futuramente veio o gosto pelos molhos que junto com a massa ficava sensacional...
e fui crescendo, e a cozinha da minha casa foi diminuindo, o que antes eu precisava de uma cadeira pra mexer nas panelas, hoje as cadeiras tem que sair, pq realmente o espaço da cozinha é muito pequeno, confesso que isso as vezes tira o meu tesão de preparar alguma coisa, mas meu desejo de comer algo feito por minhas próprias mãos fala mais alto, a um certo tempo eu só fazia macarrão, e com os mais variados tipos de molho, ainda nao consegui enjoar de macarrão, e sempre que aprendo um truque novo para um molho, lá vou eu fazer um macarrão e me deliciar... aos poucos meu menú foi aumentando, aprendi a fazer aquela comidinha caseira que comemos todos os dias, mas confesso que nao é ela que move o meu desejo de cozinhar, gosto de inventar coisas, experimentar sabores e descobrir coisas que nem minha mãe, aquela cozinheira que me passou essa paixão...
teve um tempo que meus programas preferidos na tv era de culinária, assistia toda a programação que a tv a cabo me permitia daquelas pessoas ensinando a cozinhar, e eu juntava uma receita de um com a receita de outro e no final ficava muito bom...
um belo dia me aventurai no mundo das pizzas, uma coisa que gosto tanto, que já andei longe pra comer uma pizza boa. e um belo dia navegando na internet procurei por receita de pizza, a maioria das pessoas compram a massa pronto no supermecado e só montão o recheio, eu queria mais, muito mais, e fui atras da receita da massa da pizza, e achei uma, cheff alan, que apresentava um programa na rede mulher, que me ensinou a massa, fiz a primeira vez, e o sucesso foi imediato, mas eu sempre procuro me aprimorar mais em minhas receitas, e comecei a testar novas formúlas,e fui me aprimorando em fazer pizzas, e sempre que eu anuncio que vou fazer pizza, a turma vem anciosa pra comer... 
mas ontem eu me superei, desde que comecei a namorar, parece que minha vontade do cozinhar aumentou muito, e sempre me dá vontade de cozinhar pra ELA, rsrs.
o cardapio de ontem foi um Filé ao catupiri com um risoto de tomate...mas o trem ficou bom dimais, estavam também meu irmão com a namorado e meu pai na mesa, todos comeram, e juro, fiquei com gostinho de quero mais, provavelmente terei de fazer esse mesmo prato, pois minha mãe já me ligou perguntando o que que eu tinha feito ontem e já avisou que vai querer experimentar, dá próxima vez a família toda...
e devagarinho quem sabe eu consiga montar meu tao sonhado restaurante...