Sementes de Abóbora
Autor: Elizabeth | Publicado: 2016-09-05T17:20:00-04:00










As abóboras são originárias da América do Norte e já era muito 
valorizada na antiguidade pelos nativos americanos devido a suas 
propriedades nutritivas e medicinais. Seus múltiplos benefícios 
derivam de um alto teor em nutrientes essenciais para o organismo: 
zinco, fósforo, cobre, potássio, ferro e magnésio.



As sementes torradas tem um sabor suave e doce – 
similar ao das nozes – com uma textura mastigável, algumas aparecem 
recobertas por uma capa de cor amarela e branca. Mas, sobretudo são uma das mais nutritivas que existem. 



Consumo

Normalmente, as sementes são retiradas e fervidas em água e sal, posteriormente vão ao forno para torrar. Uma vez torradas, podem ser consumidas diretamente ou em outro tipo de prato, como complemento, entretanto, seja qual for o modo que você escolher, continuarão sendo saborosas.



Uma opção é torra-las com sal e utilizar no preparo de saladas ou em sopas. Também é possível caramelizar e utilizar no preparo de barras de cereais caseiras.



Outras
 alternativas excelentes são pulverizar as sementes e adicioná-las a um 
combinado de frutas frescas e frutos secos, ou em biscoitos caseiros, 
adicionando a semente em pó à farinha de trigo que normalmente se 
utiliza para a preparação. Também é possível encontrar o óleo da semente de abóbora em lojas especializadas.



Quais são os benefícios para a saúde?

As sementes de abóbora contêm generosas quantidades de vitaminas A, K, assim com ácido fólico e vitamina B3. Também contém ácido linoleico, ácidos graxos ômega 6 e ômega 3.

Dentre as vantagens que oferece ao organismo encontramos:



– Recomendável para pessoas com osteoporose, devido ao teor de zinco que ajuda a retardar a deterioração da densidade mineral óssea.

– Beneficiam pessoas com artrite, reduzindo as inflamações.

– Favorecem à próstata e ajudam a quem tem dificuldade em urinar devido à próstata dilatada.

– Podem diminuir os riscos de apresentar cálculos renais.

– Colaboram nos tratamentos da nefrite e outras condições associadas ao sistema urinário.
 Isso devido ao seu teor em cucurbitina, um aminoácido essencial que, 
segundo alguns estudos, também melhoram o funcionamento da bexiga.

– Ajudam a reduzir os nível de colesterol mal, graças a seu teor de “fitoesteróis”.

– Podem ajudar na prevenção contra certos tipos de câncer.

– Funcionam como um potente antidepressivo, já que contém L – triptofano, que nada mais é que um antidepressivo natural.

– Favorecem na produção dos hormônios do “sono” (serotonina) ajudando com problemas de sono e ansiedade.

– Utilizam-se para combater parasitas intestinais.


  


 






– São úteis no tratamento da síndrome do intestino irritável.

Sobre o óleo verde dessas sementes podemos dizer, entre outras coisas, que:

– É emoliente, calmante e laxante.

– É considerado excelente para os pulmões e membranas mucosas.

&nbsp;Não deixemos de desfrutar desse presente da natureza!



 



O
 que você conclui sobre a incrível quantidade de benefícios que essas 
sementes nos dão? Em resumo, as sementes de abóbora são de grande ajuda 
para nos manter jovens, tanto por dentro quanto por fora. O mais 
surpreendente é pensar em quantos benefícios para a saúde perdemos ao nos desfazer dessa parte da abóbora quando a cozinhamos.



Sabemos que o processo de separar, cozinhar, torrar e por fim pulverizar parecerá complicado à maioria das pessoas. Mas,
 devemos considerar que, atualmente, é possível comprá-las em lojas de 
alimentos naturais, dietéticos e lojas de produtos fitoterápicos.



Portanto, seja qual for o modo de obtê-las,
 vale a pena incorporar o uso da semente aos nossos costumes diários, já
 que consumir algo com semelhantes propriedades é, sem dúvidas, algo que
 melhorará nossa saúde e qualidade de vida.



FONTE



http://melhorcomsaude.com/sementes-de-abobora-e-suas-multiplas-propriedades