Utilizar Markup ou Markdown
Autor: Vinícius O. da Hora | Publicado: 2013-04-20T08:23:00-07:00


Um dia destes chegava a uma rede de 
supermercados e me perguntavam sobre o que deveria ser aplicado: markup 
ou markdown e quais seriam suas definições.  Mas tantos apelidos para 
expressar o que simplesmente é a diferença entre o CMV e o preço da 
venda. 



Contudo, existem neste dois tipos uma ótica totalmente diferente: 

margem sobre o custo = 'markup'

margem sobre a venda = 'markdown'. 



O
 popular 'markup', o qual vê muitos supermercadistas apurando, faz a 
marcação do preço de venda tendo o 'custo' como o elemento base da 
formação do preço. 



Para
 entender vamos supor que um produto custa R$ 10,00 CIF, e você deseja 
aplicar o 'markup' de 30%  então aplicamos o fator  1,3 (R$ 10,00 x 1,3 =
 R$ 13,00) e chegamos no preço de venda de R$ 13,00. Se temos o custo R$
 10,00 CIF e o preço de  venda a R$ 13,00, sabemos então que o 'markup' é
 de 30% e o fator pode ser encontrado a partir dos 2 valores (R$ 13,00 /
 R$ 10,00 =) 1,3 ou a partir do percentual (30 / 100 + 1) = 1,3.



Mas
 o mais importante é entendermos que o supermercado vive desta 
diferença, entre o CUSTO e o Preço de Vendas, onde nós temos a MARGEM 
que nada mais é que a diferença entre o CMV e o preço de venda, no 
exemplo anterior o valor é de R$ 3,00. Na margem temos três elementos 
básicos e universais: impostos da venda, custo operacional e lucro. 
Esses três elementos da margem incidem sobre o valor da venda, no nosso 
exemplo sobre R$ 13,00 e não incidem sobre o valor do custo, no nosso 
exemplo R$ 10,00. Assim então é errado calcularmos a margem sobre o 
valor do custo, pois os se observarmos bem os elementos da margem 
incidem sobre o valor da venda. 



Olhe
 só você e perceba que todos os impostos que o supermercadista , se 
tiver no regime fiscal Lucro Real, irá pagar sobre o valor da venda.



O
 custo operacional é a soma de todos os custos do seu supermercado 
(custos fixos/despesas, inadimplência, marketing, depreciação, 
administração de cartões de débito e crédito, outros fornecedores que 
não sejam os que compramos para revender ou para transformar e depois 
vender). Para transformar o custo operacional em percentual, basta 
dividi-lo pelo faturamento/receita do seu supermercado e multiplicar por
 100. Assim chegamos a conclusão mais uma vez que o custo operacional 
também incide sobre o valor da venda. 



O
 lucro como já bem sabemos sempre foi calculado sobre o valor da venda, 
nunca existiu lucro sobre o custo. Portanto, tenho que afirmar que é 
incorreto usar o 'markup', pois sendo ele calculado sobre o custo, não 
permite encontrarmos o valor dos impostos da venda, o custo operacional e
 principalmente o lucro. 



Bom
 então, precisamos encontrar a margem sobre o valor da venda, ou 
'markdown' ou simplesmente 'margem' ou ainda Margem Bruta (MB), basta 
(CMV-custo da mercadoria vendida : preço da venda - 1 x 100). Usando os 
dados do exemplo acima, e supondo que o produto tenha a ICMS/ST, 
precisamos encontrar o CMV do custo (valor negociado - créditos de 
PIS/COFINS) + ICMS/ST. 



Quando
 retiramos os impostos da venda da margem bruta, temos a Margem Líquida 
ou Margem de Contribuição ou também chamada de Margem Operacional, onde 
contém o custo operacional e o lucro. 



Se representarmos o Preço de Venda R$ 13,00 como 100% de um conjunto, e se temos a Margem Bruta em 26%, temos o CMV em 74%.



Com
 o 'markup' jamais será possível fazer esta abertura do preço de venda, 
porque é calculado sobre o custo do produto (custo da NF), por isso é 
que é um cálculo errado. 



Mas
 ainda sabemos que no mercado tem aquele que fixa sua marem que ocorre 
quando pré defini um percentual, geralmente sem base nenhuma, surge da 
imaginação de quem a usa ou a partir de um costume que ninguém sabe quem
 a inventou. Muito usado em alguns supermercados de baixo comércio que 
usa o 'markup'. Transforma a Margem numa 'taxa', olha para o produto e 
imagina que ele tem que ser este produto. É a principal causa da baixa 
lucratividade do comércio, 'sangra' o comércio constantemente impedindo -
 o de absorver ganhos na compra e na redução do custo operacional. 



Por
 exemplo ele compra um produto por R$ 10,00 e aplica 'markup' de 30%, 
chega ao preço de venda a R$ 13,00. Se comprar a R$ 8,00 irá aplicar o 
mesmo 'markup' e terá o novo preço de venda a R$ 10,40. Ganhou na compra
 (R$ 10,00 - R$ 8,00=) R$ 2,00 e repassou (R$ 13,00 - R$ 10,40=) R$ 2,60
 ou seja repassou 130% do que ganhou, por isso é que 'sangra' o comercio
 constantemente. 



Precisamos
 entender que não podemos fixar margem porque é o mercado que dita o 
preço, e que devemos negociar melhor nossas margens aplicadas e as 
custos junto aos nossos fornecedores. Entenda que o MIX e margem devem 
ser bem administrado pela sua participação no setor e este é o caminho 
mais correto de se dizer, bons negócios.



Por: Ederson Varejo