Gastronomia: Arturito
Autor: Três Egos | Publicado: 2016-12-04T21:47:00-02:00






Arturito&nbsp;é um dos restaurantes mais falados de São Paulo, se você pergunta para alguém de fora qual restaurante deseja conhecer, com certeza, ele estará na lista. Tudo isso não porque ele é apenas bom, em São Paulo o que não falta são restaurantes bons, mas porque todo mundo fala "quero ir no restaurante da&nbsp;MasterChef&nbsp;Paola". Então fui eu..



Achei que de tão badalado teria que reservar uma mesa, então, para evitar complicações indesejadas ou fila de espera eterna, foi o que fiz, reservei uma mesa. E aqui vai o primeiro elogio, o restaurante oferece um sistema online para reservar uma mesa e que funciona, ou seja, é só entrar no site e fazer sua reserva. Melhor que isso só se reservasse pelo WhatsApp. Por mais restaurantes assim no mundo!



Reservei meu horário às treze horas, peguei um certo congestionamento (básico na sexta-feira em São Paulo) e cheguei vinte minutos atrasado, sendo que a reserva dura até quinze minutos. Cheguei lá e pensei, então, fudeu! Mas não sei se porque o restaurante ainda não estava tão cheio por ser almoço, fomos muito bem recepcionados, apesar do atraso, e sentamos na frente de quem estava na fila de espera e que não tinham feito a reserva.





E antes da comida propriamente dita, já que falei da recepção, falaremos do atendimento. A garçonete da minha mesa não foi muito simpática no início, não explicou em nada como o restaurante funcionava e tínhamos que ficar pedindo o cardápio, inclusive o cardápio principal. Mas senti que foi uma coisa totalmente pontual, todos os outros garçons foram bem simpáticos e um outro que ficou como "reserva" da nossa mesa foi excepcionalmente atencioso. Talvez, para compensar a falha da nossa garçonete.



Na entrada pedimos um ceviche de ostras de Santa Catarina e uma empanada de escarola, ricota, nozes, parmigiano. O ceviche é uma entrada famosinha no Instagram e meio que sagrada para quem frequenta e, acima de tudo, muito boa. Não tenho nada de experiência gustativa sobre ceviche de ostras, então, a única coisa que posso dizer é que estava excelente. Já a empanada é ainda mais famosa por ser uma das especialidades da chef Paola, inclusive, existe um outro restaurante dela só com essas empanadas. Uma excelente pedida também.



Para o prato principal não pedi algo tão típico assim, nada de bife angus ou choripan de linguiça, já que o restaurante é de uma chef argentina. Não, não, não. Pedi um capellini com cogumelos selvagens brasileiros, mascarpone artesanal, parmegiano. Achei que tinha um toque brasileiro e queria provar melhor o tempero da casa. Magnífico, um dos melhores capellinis que já comi. Recomendadíssimo!



Já a sobremesa, nada melhor do que o 
tão famoso sorvete artesanal. Sim, acho que quando você está em um restaurante novo a melhor pedida sempre é o que sai mais, o típico, o famoso (ok, não fiz isso com o prato principal, mas o capellini ainda é um dos mais pedidos). Geralmente, não vai ter erro. E não teve, pedi o sorvete de doce de leite, e tanto o sorvete quanto o doce de leite é feito na casa, excelente, tem aquele sabor de feito em casa, sabe? Também provei o sorvete de fava de baunilha, com um sabor mais leve, também muito bom.



Enfim, realmente não teve o que reclamar, todos os pratos estavam deliciosos. E o atendimento, com a exceção da garçonete que ficou com a gente, senti que foi excelente. Os pratos não demoram para chegarem e existem diversos drinks, como estava dirigindo, peguei um frozen sem álcool de gengibre e limão, algo detox. Enfim, voltaria, com certeza. Ah, sim, o preço, dividi tudo com uma outra pessoa e cada um pagou 135 reais.





Estacionamento: Não existe mais serviço de vallet devido à faixa de ciclovia que fizeram bem em frente ao restaurante, mas existe um estacionamento do lado, acho que uns quinze passos antes do restaurante e que serve praticamente como vallet se não fosse os quinze passos. Você deixa o carro na catraca e paga lá mesmo na saída. 23 reais.



Deficientes: Estabelecimento sem degraus na entrada, totalmente tranquilo. O lugar é apertado e não sei se passaria uma cadeira de rodas, mas, provavelmente, uma observação na reserva poderia escolher um lugar logo nas primeiras mesas.





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