Algumas coisas que você ainda não sabe sobre o açúcar
Autor: Nailson | Publicado: 2013-07-09T16:05:00-03:00


O Brasil é o país que mais
produz e consome esse tipo de substância, formada, basicamente, por calorias
vazias, sem valor nutritivo algum.





Por&nbsp;Daiana
Geremias&nbsp;em 09/07/2013

Açúcar é bom, mas vicia. É bom, mas engorda. É bom, mas derrete.
E o que mais você sabe sobre essa substância mágica que levanta seu nível de
alegria e de glicemia? Antes de qualquer coisa, você precisa entender que
existem dois tipos principais de açúcar: o que provém da cana e o que é
extraído da beterraba. Nos dois casos, o processo inclui a extração do suco da
cana e da beterraba, que será então processado, para evaporar e formar os
cristais que você usa para adoçar seu cafezinho.

Esse temperinho adocicado surgiu na Índia no ano 500 A.C. O
processo que envolvia a cristalização do açúcar naquela época era bem parecido
com o de hoje: fervia-se o caldo da cana até que ele evaporasse e só restasse
os cristaizinhos. Conheça, a seguir, mais algumas curiosidades a respeito desse
ingrediente:

Consumo



Fonte da imagem:&nbsp;Pixabay



<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Os maiores produtores de açúcar são Brasil, Índia, China, União
Europeia e Tailândia. O maior consumidor de açúcar é o Brasil.

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Valores nutricionais? Nenhum. O açúcar apenas contém calorias
vazias.

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Você consome em média 30 colheres de chá de açúcar por dia,
quatro vezes o recomendado pela Associação Americana do Coração.

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->Essa medida equivale à ingestão de 496 calorias por dia.

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->O consumo não prejudicial para mulheres é de seis colheres de
chá de açúcar por dia. Para os homens, esse valor sobe para nove.

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->A maior fonte de açúcar é o refrigerante. Para uma quantidade de
1,5 dessa bebida são usadas aproximadamente 53 colheres de chá de açúcar.

Alguns&nbsp;benefícios





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<![endif]--><!--[if !vml]--><!--[endif]-->Fonte da imagem:&nbsp;Reprodução/Latina

O açúcar mascavo e os outros tipos mais escuros contêm
antioxidantes, que ajudam no combate a algumas doenças e também na prevenção do
envelhecimento das células. Ainda assim, se você estiver procurando uma fonte
de antioxidantes, escolha frutas e&nbsp;vegetais.

Essa substância, indo contra tudo o que você possa acreditar,
não é a maior causadora da diabetes. Entre as condições que desencadeiam a
doença estão, antes do consumo do açúcar, a obesidade, os maus hábitos de saúde
e condições genéticas.

Se você acha que a solução para todos os seus problemas está nos
adoçantes artificiais e não calóricos, talvez você fique chateado agora, mas a
verdade é que esse tipo de substância pode até não ter o mesmo número de
calorias que o açúcar propriamente dito, mas algumas pesquisas recentes indicam
que adoçantes artificiais são capazes de deixar você com mais fome.

Se você fizer um corte em sua pele, o açúcar pode ajudar a tirar
a dor e até mesmo a cicatrizar uma ferida, já que ele mata as bactérias
presentes no local e ajuda na cicatrização.

Outros tipos
de uso e o fator viciante





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<![endif]--><!--[if !vml]--><!--[endif]-->Fonte da imagem:&nbsp;Reprodução/AMinhaDieta

Como tratamento de beleza, o açúcar pode ser usado em cremes
esfoliantes feitos em casa. Os cristais ajudarão a remover a pele morta da sua
pele e ainda a deixarão com um brilho natural. Uma boa&nbsp;receita&nbsp;é misturar açúcar com azeite de oliva para
massagear áreas sensíveis como as do rosto e do pescoço. Faz bem para todos os
tipos de pele.

Alguns tipos de açúcar, encontrados em xaropes naturais, podem
ajudar a performance de quem pratica esportes. Um estudo feito na Universidade
de Ohio, com mulheres remadoras, concluiu que as que consumiram esse tipo de
açúcar tiveram sua produção melhor em até três vezes.

Se essa substância tem seu lado bom no tratamento esfoliante da
pele, talvez seja só um sentimento de culpa, já que o consumo do açúcar está
associado à aceleração do processo de envelhecimento, já que ataca o colágeno e
o quebra, o que pode causar algumas rugas.

Açúcar vicia e esse pode ser o motivo que faz com que você
simplesmente não consiga cortar esse ingrediente da sua vida. Essa substância
ativa os mesmos receptores cerebrais que ficam ligadões em usuários de drogas.
Se você sente que não consegue ficar sem aquele docinho depois do almoço e,
mesmo que tente, não consegue cortá-lo, a dica é tentar substituí-lo por uma
fruta ou outra fonte natural de açúcar. E, como em alguns casos de vício, vale
sempre a tentativa de diminuir o consumo gradualmente. A sua saúde agradece.


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<!--[endif]-->FonteFacts
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