A Pirâmide Alimentar
Autor: CAIC EDUCAÇÃO | Publicado: 2012-05-02T13:30:00-07:00


Caros alunos e alunas, nesta aula-postagem vamos conhecer&nbsp;A Pirâmide Alimentar e relacioná-la à nossa&nbsp;alimentação saudável:


Educação
Alimentar para o Ensino Fundamental


Alunos montarão cartazes sobre a “Pirâmide Alimentar”, “Tipos de
Vitaminas” e Gráficos sobre as “Frutas Preferidas” utilizando-se de embalagens
de alimentos (www.edesenhos.com/piramide-alimentar.html).



A Pirâmide
alimentar sempre serviu como parâmetro para o consumo de diferentes alimentos,
objetivando uma dieta equilibrada.


&nbsp;Normalmente,
utilizamos como referência um modelo semelhante a este:&nbsp;



 

  



   
   
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
   
   
   
&nbsp; 

 




No entanto, agora há uma nova proposta de pirâmide alimentar, proposta por
Walter C. Willett, chamada de "pirâmide funcional". Ela é baseada em
alimentos funcionais, ou seja, alimentos que exercem funções importantes, além
da nutrição, como o aumento do HDL (bom colesterol) e diminuição do LDL
(colesterol ruim), prevenção do aparecimento de câncer, dentre outras funções.
Também encontramos nela a recomendação da prática de exercícios físicos,
incentivada para o controle do peso adequado:



 

  




 








ALUNOS(AS):




1. Comparar a pirâmide alimentar conhecida com a nova proposta da Pirâmide Alimentar.


2. Relacionar a nova distribuição de alimentos e a prática de atividade esportiva à qualidade de vida.


3. Reconhecer a importância da ingestão de diferentes nutrientes. 



 



ATIVIDADES DE ALUNO PARA COM ALUNO:


1. Esclarecer
colegas sobre&nbsp;a importância da dieta alimentar variada.


2. Organizar os
alunos em duplas e orientá-los para realizar uma pesquisa sobre as duas
pirâmides.


3. Registrar nos cadernos os dois modelos de pirâmide.


4. Seguir uma Proposta de&nbsp;um roteiro de estudos, respondendo alguns
questionamentos:


&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; a) Quais mudanças foram observadas entre
as duas pirâmides?





&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; b) Qual vantagem se observa na nova
proposta de pirâmide? Explique.





&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; c) Por que alguns carboidratos - como
arroz branco, batata e pães - mudaram da base da pirâmide antiga para o topo da
pirâmide atual? Explique.





&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; d) Por que as carnes vermelhas e a
manteiga se encontram no topo da pirâmide atual? Justifique.





&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; e) Por que os alimentos integrais passaram
a fazer parte da dieta na maioria das refeições? Explique.





&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; f) Qual a importância dos óleos vegetais
para nossa saúde? Justifique?








O
roteiro pode ser respondido por duplas de alunos, o que favorecerá as
discussões.





O professor (ª) deve
solicitar que alguns alunos leiam suas respostas. Depois, inicia uma discussão
sobre a vantagem de se utilizar a nova pirâmide alimentar, ressaltando a
importância da prática esportiva e da diminuição do consumo de gorduras
saturadas e doces.





Relacionar os diferentes grupos alimentares na lousa e
enfatizar a importância do consumo desses nutrientes para uma dieta
equilibrada, o que evita o surgimento de alguns problemas de saúde, como, por
exemplo, os cardiovasculares.






Pesquisa sobre gorduras saturadas e insaturadas:





O professor (ª) poderá solicitar uma pesquisa sobre gorduras saturadas e
insaturadas, HDL e LDL, sempre ressaltando a relação deles com nosso organismo.
Também poderá propor uma tabela, conforme modelo abaixo, para ressaltar a
importância dos diferentes grupos alimentares:






 

  
Grupos&nbsp;
  alimentares

  
Exemplos
  de&nbsp;
  alimentos

  
Importância

 

  


  


  


 

  


  


  


 

  


  


  


 

  


  


  


 

  


  


  


 







Fonte: Cristina
Faganeli Braun Seixas&nbsp;- Bióloga e Professora da Fundação Bradesco
(Unidade I - Osasco). Especial
para a Página 3 Pedagogia &amp; Comunicação