ALGUMAS DICAS PARA PREVENIR E TRATAR PROBLEMAS ESTÉTICOS
Autor: Nutrição em Ação | Publicado: 2011-08-04T18:19:00-07:00

Com o crescimento e a expansão da área de Nutrição,a procura por tratamentos estéticos aliados a dietas se encontra cada vez mais em evidência.Então confira as dicas para prevenir ou tratar alguns  problermas estéticos.1-Evite sobremesas á base de açúcares.Seu alto consumo está relacionado com aparecimento da celulite, pois possuem um alto indice glicêmico.Dê preferência as frutas que  são ótima opção,pois além de ser uma opção masi saudável, fornecem vitaminas, minerais e fibras.2-Evite o consumo exagerado de café.Em exceso pode irritar a mucosa gástrica,além de ser vasoconstritor, ou seja, diminui o calibre das artérias,favorecendo a má circulação,contribuindo com isso para o surgimento da celulite. Substitua por chás, por serem digestivos e antioxidantes.3- Beba de 2 a 3 xícaras de chá verde, hortelã,alecrim,cidreira e erva-doce sem açúcar durante o dia.Possuem ação desintoxicante,digestivo, antiinflamatório e ação calmante.Os polifenois presente  nesses chás bloqueiam a ação dos radicais livres e agem como antioxidantes. Evite o  excesso e o consumo perto das refeições ,evitando com isso a competição entre os nutrientes das plantas e da dieta.4-Tempere a comida com alho, pimenta vermelha, cebola,gengibre, curcuma, tomilho, canela, oregáno e etc..Usa-los crus e ligeiramente picados ou moídos.5-Diminua o sal no preparo dos alimentos e substitua por ervas(óregano, salsa, alecrim,manjericão, açafrão..) ou limão.O sal contribui para retenção de líquidos  e consequentemente para o aumento da celulite.6- Evite alimentosricos em açúcares e carboidratos refinados como pão branco, arroz polido, biscoitos e massas com farinha branca.Inclua nas receitas farinha de trigo integral, coloque nas massas de pães biscoitos e bolos.Substitua o arroz branco  e as massas por arroz integral e massas integrais, assim como biscoitos e bolachas, por barras de cereais.Desta maneira aumenta-se o consumo de fibras durante o dia o que é benéfico para o equilibrio da microbiota intestinal, integridade da mucosae saciedade,favorecendo o emagrecimento.7-Substitua queijos amarelos por queijo tofu.Eles contêm fitohormônios, que colaboram para diminuiro os sintomas da menopausa,além de serem ótimos substitutos da carne vermelha em vários pratos.8- Use azeite  de oliva extra virgem para temoerar salada, e como substituto de margarina no pão. O FDA recomenda 15 ml/dia.Para cozinhar use óleo de canola,milho ou girassol em pequenas quantidades no máximo uma colher de sopa/dia.9-No preparo de pratos, usar em primeiro lugar os alimentos frescos,pois contêm mais nutrientes.Em segundo lugar vem os congelados( quando bem congelados, seguido dos secos. Os enlatados perdem 50% dos antioxidantes no processo de industrialização.10-Polvilhe na comida linhaça.Têm ação antiinflamatória.Procurar usar uma colher de sopa ao dia.11- Consuma de 5 a 7 porções de furtas  e hortaliças ao dia: São fontes de virtaminas , minerais e fitoquímicos com efeito antioxidante e desintoxicant.Quanto mais colorido, mais fitoquímicos presente.Utilize na forma crua in natura, como sucos ou saladas.12-Utilize peixes no lugar de carnes gordas.O ideal é de 2 a 3 vezes na semana, na porção de 100g ao dia.Evite os defumados ou enlatados, pela presença de mercúrio, nitrosaminas e alúminio.13-Não utilize margarinas com consistência dura e óleos vegetais submetidos a altas temperaturas,pois são fonte de ácidos graxos trans, altamente maléficos a saúde. Evite utilizá-la nos cozimentos, prefira cozimento á vapor.14-Para estimular a digestão,consumir alimentos ácidos, como suco de limão,vinagre, abacaxi ou fruta ácida nas principais refeições do dia.15- Substitua duas vezes na semana, o feijão por soja em grão ou incluir leite de soja na alimentação em virtude dos benefícios que esse alimento confere.Use a proteína de soja para substituir a carne,o grão de soja para substituir o feijão e o leite de soja (com cálcio), para substituir o  leite de vaca.16- Procure variar os tipos de carne durante a semana( vermelha,peixe e frango),também pode utilizar ovos e carne de soja.Agora  é mãos à obra!!Corra pra cozinha para preparar algo saboroso e nutritivo!!Fonte: Manual de Atendimento em Nutrição Estética,2º Ed-2011(IPGS)