Por que, afinal, o Café da Manhã é tão importante?
Autor: Maithê Pires | Publicado: 2010-07-06T14:24:00-03:00

Pense rapidamente : O que você come no café da manhã?

Como a maioria das pessoas, provavelmente você&nbsp;faz uma refeição rica em carboidratos como pão de sal, &nbsp;torradas e um café com açucar (ou com leite) ou você pula o café da manhã completamente, beliscando no meio da manhã. Ambas abordagens levam a um rápido aumento do açúcar no sangue, vontade de comer carboidratos (Lanches) e queda de energia.




Na parte da manhã, carboidratos simples como cereais com açúcar refinado, pão branco, torrada, podem dar alguma energia e satisfazer a sua fome - mas o efeito não é sustentável. Isso causa um aumento imediato na glicemia resultando na secreção de insulina. A Insulina remove o açúcar do sangue transformando o excesso em gordura. 

O resultado é uma redução dos níveis de açúcar no sangue (hipoglicemia) e fome por mais carboidratos. Além disso, também faltam todos os outros nutrientes necessários para o seu organismo funcionar
corretamente, como proteínas, fibras, vitaminas, minerais e gorduras insaturadas benéficas. Como resultado, logo poderá se sentir cansado, perder a concentração e sentir fome novamente antes da hora do almoço, ansioso por mais carboidratos. Se você cede à tentação, torna-se um círculo vicioso! Repetidas excessos e quedas de energia, tornam seu corpo desequilibrado, como resultado pode ter efeitos a longo prazo em sua porcentagem de gordura corpórea, seu peso e bem-estar.

Pulando o café da manhã...

Pode ser que você não sinta fome na parte da manhã ou pode não ter tempo.

Mas saltar o café da manhã pode ter efeitos indesejados. Seu corpo tenta utilizar as suas reservas de nutrientes e água que necessita para funcionar corretamente, mas que foram esgotadas durante a noite. Se você não comer, você pode sentir um pouco cansado e com fome mais tarde e precisa escolher coisas como chocolate ou café com bolinhos para conseguir um pouco de energia e aumentar o seu nível de açúcar no sangue. Novamente, os altos e baixos deste ciclo vicioso pode afetar o sua composição corporal e bem-estar a longo prazo.

Todas as refeições são importantes para a nossa saúde, e o café-da-manhã merece um destaque especial. Mesmo assim, ainda existem muitas pessoas que acreditam que omitir o café-da-manhã ajuda a emagrecer. Esse é um dos erros alimentares mais freqüentes. 

Quando alguém faz a última refeição por volta das 22h e fica sem se alimentar até o final da manhã do dia seguinte, passa cerca de 14 horas em jejum. Ao se alimentar novamente, no almoço, por exemplo, seu organismo estará tão carente de nutrientes e energia que ficará muito difícil controlar a quantidade de comida ingerida., além de o proprio organismo reservar estoque de energia para futuras privações e transforma em gordura corporal...e adivinha onde ela vai parar? 

Com seria um café da manhã saudável ?

Um café da manhã balanceado deve fazer 3 coisas:
- Reidratar o corpo, repondo os líquidos durante o sono
- Fornecer energia para o corpo
- Fornecer ao corpo todos os nutrientes vitais (carboidratos complexos, proteinas, vitaminas e minerais) em proporções adequadas enquanto ajuda a manter os níveis normais de glicose no sangue

Exemplos de café da manhã adequados
Carboidratos : pães integrais, biscoitos ou torradas integrais, cereais matinais integrais , aveia
Proteinas : leite , queijo magro, iogurte
Vitaminas e Minerais : frutas 

Procure um nutricionista sempre que precisar&nbsp;começar uma dieta saudável !
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