Chá verde com inulina melhora composição corporal de sobrepesos.
Autor: Fernanda Martins | Publicado: 2011-12-23T11:37:00-08:00

Estudo publicado na revista British Journal of Nutrition  demonstrou que a adição de inulina ao chá verde é benéfica para o  controle de peso, com redução de peso corporal total e de massa gorda,  em indivíduos com sobrepeso.

Os pesquisadores avaliaram trinta  indivíduos com idades entre 20-50 anos e índice de massa corporal ≥ 24  kg/m2. Os participantes foram divididos aleatoriamente em dois grupos:  grupo experimental (n=15) e grupo controle (n=15). Para o grupo  experimental, o chá foi preparado da seguinte maneira: 28 g de folhas de  chá verde (Camellia sinensis) foram extraídos em 2 litros de água  quente (70 °C) por 8 minutos e depois filtradas, em seguida foram  adicionadas 18 g de inulina em pó. Para o grupo controle: 8,5 g de  folhas de chá foram extraídos com os mesmos procedimentos citados acima,  sem adição de inulina. As duas bebidas foram embaladas de forma  idêntica em um frasco contendo 325 ml. As concentrações finais de  catequinas presentes no chá foram 81 e 267 mg/frasco no grupo controle e  experimental, respectivamente. 

Os indivíduos ingeriram o chá  durante seis semanas, duas vezes ao dia, totalizando 650 ml/dia. Todos  os participantes receberam refeições (sem restrição de calorias)  fornecidas pela pesquisa, para maior controle da ingestão alimentar. As  avaliações antropométricas e de composição corporal foram realizadas  antes e após a ingestão do chá, além de duas semanas depois que haviam  parado de tomar o chá. 

Após as seis semanas, o grupo  experimental reduziu o peso corporal em 1,29 kg, enquanto no grupo  controle esta diminuição foi de apenas 0,35 kg (p &lt; 0,05). A redução  de massa gorda foi significativamente maior no grupo experimental, que  reduziu 0,82 kg de gordura, e no grupo controle foi de 0,27 kg. Além  disso, depois de se abster do consumo do chá verde durante duas semanas,  os efeitos continuaram sobre a perda de peso e massa gorda no grupo  experimental. Nenhum efeito adverso foi observado com a ingestão do chá  associado com inulina.

“O chá verde contém catequinas, tais como  epigalocatequina galato (EGCG), com propriedades antioxidantes,  anticâncer, anti-obesidade e efeitos hipolipemiantes. A inulina, por sua  vez, é um prebiótico que beneficia o metabolismo lipídico e está  associada com redução do peso corporal. Portanto, o presente estudo foi  desenhado para investigar se o consumo de chá verde combinado com  inulina poderia ter efeitos eficazes na perda de peso e de gordura  corporal em indivíduos com sobrepeso”, destacam os autores.

“Nossos  resultados sugerem que a combinação de chá verde com inulina durante  seis semanas contribui para a perda de peso e redução da massa gorda.  Esses efeitos benéficos podem justificar a sua utilização como  estratégia para o controle do peso corporal em populações com sobrepeso,  a fim de evitar o surgimento de doenças cardiovasculares e  metabólicas”, concluem.


Referência(s)

Yang  HY, Yang SC, Chao JC, Chen JR. Beneficial effects of catechin-rich  green tea and inulin on the body composition of overweight adults. Br J  Nutr. 2011 Oct 28:1-6. [Epub ahead of print].