Ano novo... roupa nova! Tô de volta!
Autor: Késia Mendes | Publicado: 2011-04-14T18:09:00-07:00

&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp; Oi... mais uma vez "depois de um longo e tenebroso inverno"... rss... tô de volta! É... esse ano de 2011 ainda não tinha conseguido postar nada. Algumas pessoas chegaram a perguntar se eu tinha desistido do blog, outras me sugeriam temas para posts (acho que pensaram que eu andava meio sem ideias para escrever e queriam dar uma "mãozinha"...rsss), e uma das leitoras do Culinartes, a Goivana, mandou uma mensagem super carinhosa dizendo gostar do que escrevo e perguntando quando vou voltar! Nossa, depois da força da galera e, é claro de vestir uma "roupinha nova" no blog e acrescentar itens novos com a ajuda da Jenifher do blog garotasteen, me sinto mais do que motivada para voltar!&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Ah! Também tem outra novidade que vai colaborar e MUITO com a retomada do blog: ganhei um netbook liiiiiiiiiindooooo! O chamo carinhosamente de meu neêm, pois ele é pequeno, slim, bem leve e vermelhinho, tudo de bom! E para comemorar minha volta em grande estilo e atender os pedidos insistentes e molhados ( haja bochecha para os beijos) dos meus filhos fiz uma deliciosa&nbsp; e rápida torta de frango. A receita original é da minha cunhada Daiana, uma bióloga que adora livros, cinema e cozinha. è super jovem e bonita e tem um filhinho (sou tia coruja, não tem jeito) gatíssimo. Só para variar a receita que segue tem algumas mudancinhas básicas, meu toque caseiro...rsss.

&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Hum.. mesmo depois de terem jantado meus filhos saborearam a torta. Meu adolescente comeu TRÊS enoormes pedaços. A torta fica com um casquinha crocante, a massa fofinha e úmida e o recheio suculento... ah vale muito à pena preparar essa delícia para fechar um dia de trabalho com um&nbsp; sabor caseiro! Se fizer me conte, tá?
Torta de Frango

Recheio1 peito de frango cortado em cubinhos3 dentes de alho1 cebola picadinha1/2 pimentão2 tomates cortados em cubinhos150 gr de palmito1 colher de sopa de óleo1/2 xícara de água1 pitada de colorau2 pitadas de açafrão
Modo de Preparo1. Em uma panela média aqueça o óleo e coloque a cebola e o alho para dourar, acrescentando o frango em seguida. Mexa sempre até ficar douradinho e fazer aquela rapinha leve na panela.2. Acresente os demais ingredientes, exceto a água, e continue mexendo de vez em quando.3. Coloque a água e deixe ferver. Experimente o tempero e, se desejar coloque mais sal ou aquela pimentinha de cheiro que dá um toque todo especial.4. Reserve.
Massa2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo1 xícara de aveia em flocos1 xícara de óleo de soja3 ovos1 colher de café rasa de sal1 colher de sopa de queijo parmesão3 xícaras de água2 colheres de sopa de fermento em pó
Modo de preparo1. em um liquidificador coloque todos os ingredientes, exceto o fermento e bata em velocidade máxima alternando&nbsp; om o modo pulsar.2. Coloque o fermento e mexa com uma colher suavemente3. Despeje a massa em uma forma refratária grande, untada com óleo.4. Coloque o recheio por cima da massa, distribuindo uniformemente, não se preocupe se o recheio afundar. De um 'afundadinha no recheio" com uma colher de forma a misturar um pouco, mas só um pouco.5. Asse em forno pré-aquecido e não abra o forno nos primeiros 30min. Deixe corar e saboreie.
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