Autor: Produterra Empresa Júnior e Consultoria Técnica | Publicado: 2014-07-29T10:56:00-07:00


Fornecimento de colostro para bezerros 

Gean Paulo Polese Sznicer¹

O
colostro é a secreção da glândula mamária nas primeiras 24 horas após o parto.
Entre 24 a 72 horas após o parto a secreção produzida é denominada leite de
transição e tem pouco significado na imunidade passiva. O colostro difere do
leite por ser uma secreção rica em sólidos, proteínas, imunoglobulinas e alguns
minerais e vitaminas (VALLOTO et.al, 2012).

Além
destes, ao receber o colostro a bezerra recebe também outros constituintes como
células e fatores antimicrobianos inespecíficos, que desempenham importantes
funções à medida que favorecem a absorção ou potencializam a ação das
imunoglobulinas e modulam a resposta imune do recém-nascido (VALLOTO et.al,
2012).

A
oferta de colostro para bezerras recém-nascidas é fundamental porque os bovinos
e outros ruminantes possuem uma placenta diferenciada de outros mamíferos, não
permitindo a passagem de anticorpos da mãe para o feto (SALLES, 2011).

O
bezerro deve receber o colostro dentro das primeiras seis horas de sua vida,
contudo a absorção de anticorpos colostrais pode ser interferida divido a
acidose respiratória fetal que acompanha partos tardios. Por isso, não é
recomendado que o colostro seja dado até uma hora após o nascimento. Um litro
de colostro deve ser administrado, então, por tubo estomacal (ou o bezerro mama
em uma garrafa) com um litro adicional duas horas depois, a não ser que se
tenha certeza que o bezerro mamou colostro de sua mãe nesse meio tempo (JACKSON
et.al, 2005). Bezerros fracos devem receber pelo menos dois litros de colostro
na mamadeira até duas horas após o nascimento. Quanto maior a quantidade de
colostro ingerida nas primeiras 12 horas pós-parto, maiores as chances de
sobrevivência das bezerras, conforme indica a tabela 1 (VALLOTO et.al, 2012).

Tabela 1 –
Ingestão e mortalidade

 

  
Ingestão
  KG

  
MORTALIDADE
  %

 

  
2 a 4

  
15,3

 

  
5 a 8

  
9,9

 

  
8 a 10

  
6,5

 


Fonte:
WATTIAUX, 1997.

&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; O excesso de colostro pode
ser acondicionado e fornecido a outros bezerros, sendo assim aproveitado o que
seria desperdiçado. O acondicionamento do colostro pode ser feito através de
congelamento ou pela produção da silagem de colostro, devendo ser coletado
entre o primeiro e o quinto dia após o parto (ANDRADE et. al, 2010). 

&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; O colostro pode ser congelado por
até um ano. Deve-se ter o cuidado de utilizar uma vasilha bem higienizada para
guardá-lo&nbsp;&nbsp; identificando-o com uma
etiqueta contendo, no mínimo, as informações de qual vaca foi coletado e em que
data isto ocorreu. Para usar, o ideal é descongelar em água morna e nunca
ferver o colostro, pois diminui a qualidade do alimento, devido à quebra de
proteínas constituintes das imunoglobulinas (ANDRADE et. al, 2010). 

&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Já para a produção da silagem de
colostro são utilizadas garrafas pet (1,5L a 2,5L) previamente higienizadas com
água limpa e detergente neutro. Deve ser feito o enchimento das garrafas,
tomando cuidado para que não fique ar (oxigênio) dentro das mesmas, permitindo,
assim, o crescimento de bactérias anaeróbicas responsáveis pela fermentação do
colostro. Em seguida os recipientes devem ser identificados com o nome/ número
da vaca, data da coleta e dias após o parto. O armazenamento das garrafas deve
ser em local limpo, seco e sem incidência de luz, por um período de 21 dias até
que ocorra a fermentação e completa produção da silagem. E por fim mistura-se a
silagem em mesma proporção de água morna. Vale lembrar que esta mistura é
utilizada como complemento nutricional e não a fim de fornecer imunoglobulinas
ao bezerro (VALLOTO et.al, 2012).

&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Para o fornecimento da silagem de
colostro o bezerro necessita passar por uma adaptação, devido ao sabor azedo da
mesma. Recomenda-se no primeiro dia usar 0,5L de mistura (silagem + água) e 1,5L
de leite. No segundo dia um litro de mistura (silagem + água) e um litro de
leite. No terceiro dia 1,5L de mistura (silagem + água) e 0,5L de leite. E no
quarto dia administrar a mistura pura (VALLOTO et.al, 2012).

&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Portanto
o uso de colostro, além de ser de fundamental importância para neonatos, pode
ser também uma boa fonte nutricional para os demais bezerros. Desta forma,
garantindo a prevenção e controle de enfermidades nos recém-nascidos e
diminuindo gastos do produtor com alimentação. 

¹Gean
Paulo Polese Sznicer acadêmico do 4º ano de Medicina Veterinária da
Universidade Estadual do Centro- Oeste do Paraná, onde atualmente atua como
estagiário na empresa júnior e consultoria técnica - Produterra

Referências

ANDRADE
E.A.D.; Anselmi, R.; Mendes, C.Q. Silagem de colostro: alternativa sustentável
para a bovinocultura leiteira, SB RURAL, edição 49, 2010. Disponível em: http://www.ceo.udesc.br/arquivos/id_submenu/285/caderno_udesc_049.pdf

JACKSON,
P.G.G. Obstetrícia Veterinária, 2ª Edição; Ed. Roca, São Paulo-SP, 2005.

SALLES,
M.S.V. A importância do colostro na criação de bezerras leiteiras, Pesquisa e
tecnologia, vol. 8, n. 2, 2011. Disponível em: http://www.aptaregional.sp.gov.br/index.php?option=com_docman&amp;task=doc_view&amp;gid=1115&amp;Itemid=284

VALLOTO,
A.A.; Neto, P.G.R. Manejo de gado leiteiro, SENAR-PR, Curitiba-PR, 2012.

&nbsp;WATTIAUX, M. A. Elevage des génisses
laitières. Instituto Babcok,
University of Wisconsin, Madson, USA. 133p., 1997.