Comendo Fora #5 Trattoria Del Campo.
Autor: Alan Alves | Publicado: 2016-11-25T14:38:00-08:00














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A Itália é conhecida por sua
cozinha farta e familiar, que fala com a alma.
Quando se entra em um restaurante que escolhe trazer ao comensal a cozinha
típica italiana, não se espera nada menos que uma comida de raiz, confortante e,
não menos importante, saborosa.




Situada no Bairro de São Cristóvão, a Trattoria Del Campo – para
ser mais exato, na Rua Fonseca Teles, 29 –, abriu suas portas em agosto
de 2016. Diferentemente dos muitos restaurantes que escolhem a Zona Sul como localização,
a Trattoria escolhe um lugar mais
simples, mas aconchegante e aposta em pratos bem executados e valores mais
acessíveis. 















Imagem Divulgação.








































&nbsp;



O idealizador da casa é Francisco Pereira (ex-Quadrifoglio e restaurantes da
Rede Fasano). Depois de passar por grandes casas de gastronomia Italiana,
resolve abrir sua própria Trattoria.




Conheci a casa através de
indicações de amigos de profissão que já a tinham visitado e sugeriam a visita
para admiradores de gastronomia italiana. Resolvemos comparecer e provar o que
nos reservavam Jesse Valentim (Consultor Gastronômico), Marcelo Carvalho e
Mario Andrade, todos chefs de cozinha do restaurante. 




Visitamos o local em um sábado
na hora do almoço e, ao chegar, fomos recebidos pela hostess logo a porta. Como não fizemos
reservas, encontramos a casa com bastante gente, mas a mesa para dois – fiel –
nos aguardava.




Acomodamo-nos e prontamente
fomos atendidos por um garçom que nos trouxe o cardápio.




Enquanto escolhíamos as opções,
foi oferecido o couvert, no qual
viriam uma cesta de pães – todos feitos na casa – e acompanhamentos.&nbsp;









&nbsp;&nbsp;

Couvert (Pães da Casa, Manteiga de Baunilha, Pasta de Tomate Seco e Azeite). R$12,00








Satisfeitos com o couvert, resolvemos escolher o prato
principal. Eu sou admirador de um toque agridoce e, por conta disso, escolhi o Torteli Di Faraona, por R$ 38,00, que
dizia ter esse toque. A Senhora Pds ficou com o Gnocchi Di Baroa, por R$ 42,00.




Em um gesto muito utilizado em
restaurantes italianos, o garçom oferece parmesão ralado na hora, em frente ao
comensal. Depois de sermos servidos, começamos a reparar os pontos fortes e
fracos dos pratos.








 















Torteli Di Faraona

(Massa Fresca Recheada com Galinha D'angola, Molho do Assado e Laranja Caramelizada).&nbsp;

R$ 38,00 
























Confesso que esperava um pouco
mais do meu Torteli de galinha
d'angola, talvez com um tempero mais pronunciado e o toque da laranja mais
presente. Não estava ruim. A massa fresca era nitidamente bem executada e no
ponto certo, mas, no geral, acredito que faltava algo.




Enquanto isso, minha companhia
se servia de seu Gnocchi de batata
baroa servido com camarões&nbsp;– no lugar dos lagostins, que eram oferecidos
no cardápio, mas estavam em falta – e tomates-cereja.&nbsp;











Gnocchi Di Baroa

(Nhoque de Batata Baroa com Camarões e Tomate Cereja). 

&nbsp;R$ 42,00.



&nbsp; 




Acabei por não resistir em ver a
cor do molho de tomate e pedi para experimentar. O prato estava bem executado,
com sabores marcantes e com destaques que me fizeram repensar minha escolha.




Em meio ao vai e vem dos pratos,
fomos atendidos por pelo menos 3 pessoas diferentes – talvez por uma
necessidade de mostrar atenção e cuidado com os clientes, mas nos fazendo repetir os pedidos ou questionar algo para que não viesse duas vezes.






Como opções de sobremesa, optei
pelo Tiramisù, por R$ 16,00, e a
Senhora PDS pelo Millefoglie, por R$
14,00.&nbsp;











Tiramisù

(Biscoito Champagne, Licor de Café e Mascarpone).

R$ 18,00













Millefoglie

(Massa Folheada e Creme Patissiere).

R$ 17,00







Desta vez a minha opção se
mostrou mais saborosa e agradável. Em um belo casamento do doce com o neutro
untuoso do mascarpone, somados ao
belo toque do café, encerrei minha refeição, satisfeito com o que tinha
provado. 




Por outro lado, minha
companheira, com seu Millefoglie sem
o brilho necessário para o fim de uma refeição, estava conformada com o
conjunto geral da obra.&nbsp;






Pedimos um café, pagamos a conta
e saímos com um “Até breve” para este que pode ser um bom ponto de comfort food presenteando os fãs da cucina típica
italiana. 







Ambiente -
Aconchegante.




Comida - Justa.




Serviço - Esforçado.










Trattoria Del Campo.







Rua Fonseca Teles, 29, São Cristovão.

Seg. a Sex.&nbsp; 11:30 às 16:00 
Sex. a Sab.&nbsp; 11:30 às 00:00 (Abre Para Jantar)
Dom. 11:30 às 18:00




* SÁBADOS, DOMINGOS E FERIADOS :SERVIÇOS DE VALLET CORTESIA 








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Até a próxima.&nbsp;

Meu email:&nbsp;alanalves_19@hotmail.com
Instagram: @pdsblog