Alimentação Saudável Ajuda a prevenir vários tipos de Câncer
Autor: FinaFlor Estética | Publicado: 2012-10-23T17:12:00-02:00

Alimentos ricos em vitaminas e nutrientes aumentam o fator de proteção corporal, prevenindo o desenvolvimento da doença; gordura e sal devem ser evitados.

&nbsp; Você sabia que manter uma alimentação saudável ajuda na prevenção do câncer? Pois é. Muitos dos hábitos alimentares têm sido associados com o processo de desenvolvimento do câncer, principalmente o de mama, cólon (intestino grosso), reto, próstata, esôfago e estômago. Além disso, algumas práticas na hora de preparar a comida também podem influenciar no risco de desenvolver a doença.
&nbsp; No contraponto, nutrientes como vitaminas, fibras e outros compostos presentes em frutas, verduras, legumes e cereais ajudam as defesas naturais do nosso corpo a bloquear ou reverter os estágios iniciais do processo de desenvolvimento de câncer (carcinogênese).

ALIMENTAÇÃO BRASILEIRA

&nbsp; No Brasil, os tipos de câncer que se relacionam aos hábitos alimentares estão entre as seis primeiras causas de mortalidade decorrente dessa doença. De acordo com uma pesquisa do Ministério da Saúde feita em 2010, o padrão alimentar do brasileiro mudou para pior.
&nbsp; Apesar de consumir mais frutas, legumes e verduras - alimentos ricos em fatores de proteção e que previnem o organismo de desenvolver doenças-, comemos muita carne gordurosa e, cada vez mais, alimentos "práticos", como comidas semiprontas, que são menos nutritivas. O consumo de gorduras é mais elevado nas regiões Sul,Sudeste e Centro-Oeste, onde ocorrem as maiores incidências de câncer de mama no país.
&nbsp; A ingestão de fibras também é baixa. Consequentemente, observa-se uma significativa frequência de câncer de cólon e reto. O feijão, por exemplo, rico em ferro e fibras, perdeu espaço nos hábitos diários.
&nbsp; Já os refrigerantes e sucos artificiais, que possuem alta concentração de açúcar, têm ganhado espaço no cotidiano dos brasileiros. Ao todo, 76% dos adultos bebem esses produtos pelo menos 1 vez por semana. Entre os jovens de 18 a 24 anos, esse volume é ainda maior: 42,1% tomam refrigerantes quase todos os dias. Apesar de o mercado oferecer cada vez mais versões com menos açúcar, como as versões diet e light, somente 15% dos brasileiros optam por eles.
&nbsp; Vale destacar que uma alimentação saudável apenas funciona como fator protetor quando adotada constantemente e ao longo da vida.

CONHEÇA ALGUMAS DICAS QUE MELHORAM A SAÚDE E PREVINEM O CÂNCER


EVITE ALIMENTOS QUE PROPICIAM AMBIENTE PARA CÉLULAS CANCERÍGENAS


Estão inclusos nesse grupo alimentos ricos em gorduras, como carnes vermelhas muito gordurosas, frituras, molhos com maionese, bacon e o excesso de presuntos, leite integral e derivados.




EVITE COMIDAS COM NÍVEIS SIGNIFICATIVOS DE NITRITOS E NITRATOS


Nitritos e Nitratos - usados para conservar alguns tipos de alimentos como picles, salsichas, alguns embutidos e enlatados - se transformam em nitrosaminas no estômago, substâncias responsáveis pelos altos índices de câncer de estômago.





NÃO COMA DEFUMADOS E CHURRASCO EM EXCESSO


Defumados e churrascos são impregnados pelo alcatrão que vem da fumaça do carvão. A substância é a mesma encontrada na fumaça do cigarro e tem ação carcinogênica conhecida.





MANEIRE NO SAL


Alimentos conservados no sal estão relacionados ao câncer de estômago. A organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda o consumo de até 5g de sal ou 2g de sódio por dia.





COZINHE A COMIDA A BAIXAS TEMPERATURAS


Opte por métodos de cozimento que utilizam baixas temperaturas, pois são considerados mais saudáveis.





CONSUMA FIBRAS FREQUENTEMENTE


Uma alimentação pobre em fibras está relacionada a um maior risco de desenvolvimento de câncer de cólon e reto.





VITAMINAS EM COMPRIMIDOS NÃO SUBSTITUEM BOA ALIMENTAÇÃO








MANTENHA O PESO DENTRO DO IMC RECOMENDADO


O excesso de peso, principalmente decorrente de uma alimentação não saudável, pode aumentar os riscos de câncer. O índice de massa corporal (IMC) de um adulto de 20 a 60 anos deve estar entre 18.5 e 24.9kg/m. O cálculo do IMC é feito dividindo-se o peso em kg pelo quadrado da altura em metros (altura x altura).






Referência: Jornal Metropolitano em notícias, ed.469 - Setembro/2012.