"Qualquer um pode cozinhar!"
Autor: Ariane Chaves Souza | Publicado: 2012-07-02T13:17:00-07:00




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O Arthur,
apesar de ser eclético no que se refere à música, é extremamente
seletivo no que se refere a filmes, são poucos desenhos que ele
assiste... E os poucos que gosta assiste milhares de vezes!



Um deles, seu preferido, é Ratatouille.





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O filme trata da história de Remy. Ele tem
o paladar e olfato apuradíssimos e seu maior sonho é ser um chef de
cozinha! É o maior fã do chef Auguste Gusteaus, que
acredita que qualquer um pode cozinhar.



A boa culinária não é para os fracos de coração, é para
mentes criativas, corações fortes. As coisas podem até dar errado,
mas não deve deixar ninguém definir seus limites a partir de sua
origem. O único limite é a sua alma. O que eu digo é verdade,
qualquer um pode cozinhar! Mas só os que têm coragem sempre se
destacam! 


(Chef Gusteaus)



Só
tem um problema: Remy é um rato. Um rato diferente! Ele não
se encaixa nos padrões e age de forma completamente inesperada e
incompreendida pelos demais ratos. 
Anda em duas patas, sabe ler, não rouba comida e tem admiração
pelos humanos.



Mas,
aos olhos dos seres humanos ele é pior, é visto apenas como uma
ratazana nojenta. Em vários momentos do filme fica em apuros ao se
aproximar das pessoas...



Durante
o filme, Remy se perde da sua família e vai parar no restaurante do
chef Gusteaus, já falecido. Ele passa a cozinhar no restaurante
através de Linguini, rapaz que não tem talento nenhum na cozinha. O
ratinho fica debaixo do chapéu dele e controla seus movimentos,
cozinhando pratos que encantam os clientes, o que chama a atenção
de um renomado e carrancudo crítico de restaurantes, Anton Ego.



Lá para o fim do filme, justamente no dia em que o tal crítico iria
ao restaurante, os cozinheiros e garçons descobrem que Linguini não
tinha talento algum e que o verdadeiro chef era Remy. Todos foram
embora, restando apenas Linguini, Remy e uma outra cozinheira. Quem
aceitaria um rato cozinheiro, não é mesmo?



Pois bem, o ratinho faz um prato incomum e encanta o crítico
gastronômico mais temido de todos, que insiste e acaba descobrindo o
verdadeiro chef. No dia seguinte ele publica sua crítica, que
transcrevi no fim do post.



Bom,
fiz esse resumo mais ou menos do filme, pois acho que ele trata de um
tema muito presente na vida de todos nós que convivemos com autismo
ou transtornos outros. Esse
filme fala claramente sobre aceitar e
incluir o diferente.



O ratinho Remy passa o filme em meio ao dilema: não gosta de ser um
rato e não é um ser humano. Ele não sabe como agir, pois não é
aceito e compreendido pelos dois “mundos” aos quais pertence. Ele
não é compreendido por seus semelhantes pois tem gostos e vontades
diferentes e ao mesmo tempo não é aceito pelas pessoas, apesar de
ser um excelente cozinheiro, muito mais talentoso que muita gente!



Sei que ultimamente ando filosofando muito, mas quantas
pessoas, na vida real, não passam pelo mesmo dilema que o ratinho
Remy? Quantos são obrigados a se encaixar nos parâmetros de
comportamento dos outros? E quantos são excluídos justamente por
não conseguirem se encaixar nesses parâmetros?



Puxa, eu não quero isso para o meu filho nem para ninguém! O novo e
o diferente podem ser desafiadores e podem assustar, mas podem nos
ensinar tanto... Na verdade, o novo e o diferente têm muito mais a
ensinar que o usual. Afinal de contas, o usual todo mundo já
conhece! Quero ver é aceitar e aprender com o diferente! 




A boa
culinária, como disse o chef Gusteaus, para mim é a vida com alguém
diferente. E a vida com um autista realmente não é para os fracos
de coração! Exige mente criativa, coração forte, paciência e
surdez seletiva para os absurdos que ouvimos por aí.



O
personagem do desenho tem toda a razão, qualquer um pode cozinhar!
Mas só aqueles que tem coragem de experimentar, de dar a cara a tapa
e de se expor é que saem vitoriosos da batalha contra o preconceito
e a favor da inclusão!



Não fosse a fixação do Arthur pelo Ratatouille (fixação que qualquer criança pode ter, inclusive as "normais") e o fato de ter assistido esse filme com ele uma centena de vezes, desde que ele tem dois aninhos, talvez não tivesse percebido a linda mensagem dessa animação! 



Por fim, deixo aos críticos da vida real a "crítica" de Anton Ego, o crítico
do desenho:



De certa forma o trabalho de um crítico é fácil , nos
arriscamos pouco e temos prazer em avaliar com superioridade os
que nos submetem seu trabalho e reputação.



Ganhamos fama com críticas negativas que são divertidas de
escrever e ler. Mas a dura realidade que nós críticos devemos
encarar é que, no quadro geral, a mais simples porcaria talvez
seja mais significativa do que a nossa crítica.



Mas, há vezes em que um crítico arrisca de fato alguma
coisa, quando descobre e defende uma novidade.



O mundo costuma ser hostil aos novos talentos, às novas
criações, o novo precisa ser incentivado!



Ontem a noite experimentei algo novo, um prato
extraordinário de uma fonte inesperadamente singular. Dizer que tanto o prato quanto quem fez desafiam minha
percepção sobre gastronomia é extremamente superficial.



Eles conseguiram abalar minha estrutura!



No passado eu não fazia segredo ao meu desdém do lema do
chef Gusteau's: qualquer um pode cozinhar. Mas agora eu compreendo realmente o que ele queria dizer.



Nem todos podem se tornar grandes artistas , mas um
grande artista pode vir de qualquer lugar!



É difícil imaginar origem mais humilde do que a desse
gênio que agora cozinha no restaurante Gusteau's, que, na opinião
desse critico, é nada menos do que o melhor chefe da França.



Eu voltarei ao Gusteau's em breve com muita fome!