As diversas Pirâmides - Qualidade de vida
Autor: Larissa Pavei - Nutricionista, CRN/10 2046 | Publicado: 2011-10-11T12:32:00-07:00


Pirâmide foi a forma&nbsp;que&nbsp;os estudiosos encontraram para facilitar a explicação, para a população em geral,&nbsp;de como algumas coisas devem ser...
Mas se você digitar no google: "pirâmide alimentar", vão aparecer inúmeras figuras, umas diferentes das outras... E aí? O que fazer?

A primeira:

As pirâmides são baseadas em estudos que observaram o comportamento alimentar de uma população, por um determinado período de tempo, para chegar à conclusão, de que tipo de comportamento (alimentar ou não)&nbsp;seria melhor seguir.
A pirâmide alimentar acima, foi baseada no consumo&nbsp;norte-americano. Onde podemos observar os 6 grupos principais: Cereais, legumes e verduras, frutas, carnes e leguminosas, leite e derivados e gorduras e açúcares.
Sempre o que está na base da pirâmide, significa que é o que&nbsp;dever ser consumido em maior quantidade, visto que a base é a maior parte do desenho, literalmente falando.
De cereais por exemplo, temos a indicação de 6 a 11 porções por dia. Como você vai saber se deve ingerir 6 ou 11 porções. Isso da muita diferença! 
Aí, está a individualidade de cada pessoa.&nbsp;E apenas um profissional - nutricionista =)&nbsp;pode calcular suas necessidades, baseado em fatores como peso, altura, idade, sexo, realização ou não de atividade física...
Eis que no Brasil, o consumo de feijão dá-se quase que diariamente, pela maior parte da população.Então, depois de alguns anos, parou-se de utilizar a pirâmide que levava em consideração o consumo alimentar de outro país, e criou-se a Pirâmide Brasileira: (que também possui algumas versões diferentes)


... Bem parecida com a anterior, no entanto, tendo uma redução no número de porções do grupo dos cereais que devemos ingerir por dia e&nbsp;o acréscimo&nbsp;do grupo do feijão e leguminosas (ervilha, lentilha, grão de bico, soja..); indicando a necessidade de&nbsp;se consumir&nbsp;ao menos uma porção&nbsp;desse gupo, por dia.
Existe ainda a pirâmide vertical. Contém o mesmo conteúdo da pirâmide acima: maior consumo do grupo dos cereais, consumo reduzido de gorduras.Porém, é de mais difícil compreensão!



Há a pirâmide do exercício físico, que demonstra quanto, e que tipo de exercícios e atividades,&nbsp;todas as pessoa deveriam realizar por dia: Contém em sua base, o que&nbsp;fazemos mais, que são atividades rotineiras, como subir escadas, limpar a casa, passear com o cachorro. Em segundo, o&nbsp;que devemos realizar de 3 a 4 vezes por semana: atividades aeróbicas, como corridas e&nbsp;caminhadas. 1 a 3 vezes por semana devemos realizar exercícios de força e flexibilidade como musculação e alongamentos.&nbsp;E evitar ao máximo, períodos de ociosidade,&nbsp;em frente à televisão e computador.




Atualmente, estudos têm demonstrado uma modificação no consumo alimentar. 
Aumento de grãos integrais, oleaginosas (castanhas, nozes, amêndoas), óleo de oliva, suco de uva roxa e/ou vinho tinto...
(O consumo de vinho deve ser liberado, visando características individuais, como pressão alta, pois o álcool, mesmo sendo em pequena quantidade, pode ser prejudicial)
A primeira pirâmide brasileira, ao priorizar&nbsp;o consumo de cereais, também visava a ingestão de cereais integrais (pão integral, arroz integral, macarrão integral), que são os carboidratos complexos﻿. No entanto isso não era bem visível, fazendo com que as pessoas&nbsp;optassem pela base da pirâmide, em maior quantidade, mas fazendo escolhas menos saudáveis&nbsp;(pão branco, arroz branco...) 
Então, unificando a ideia de maior ingestão de grãos integrais, e aumentando o consumo de azeite de oliva, oleaginosas... e incluindo a prática de atividade física como fator "obrigatório" criou-se uma pirâmide mais "completa".

Ela&nbsp;tem como base o consumo de água e a realização de exercícios, o consumo de alimentos integrais, a inclusão das oleaginosas, e do azeite de oliva, redução no consumo de carne vermelha (que foi lá para o topo da pirâmide), enfim, algumas pequenas modificações...
Significa então que a Pirâmide Brasileira está errada?
Não, é ela que deve ser seguida, no entanto o desenho dessa "nova pirâmide" é de mais fácil visualização﻿!!
Seguindo ela podemos ver o que devemos fazer, o que devemos modificar em nossa vida.
Por que a expectativa de vida das pessoas vem aumentando, mas mais importante que Quantidade de vida é a Qualidade de Vida.
É chegar aos 90 anos e ter disposição para correr, nadar, cuidar do jardim... e não, estar acamado e sem vigor físico.
Essa é a pequena grande diferença.


Bom senso é fundamental!