Beber moderadamente é seguro? Quatro mitos sobre o consumo de álcool
Autor: Paulo César | Publicado: 2016-01-20T21:48:00-02:00


Uma campanha britânica está propondo às pessoas que passem 31 dias sem 
consumir álcool, defendendo que a prática traz benefícios à saúde que 
vão de perda de quilos extras a um sono melhor.  A iniciativa, 
chamada Dry January ("Janeiro seco", em tradução literal), ganhou a 
adesão do médico e apresentador da BBC Michael Mosley.  Para 
mostrar os efeitos do álcool nos processos químicos de seu corpo, Mosley
 se submeteu a uma série prévia de exames de sangue e fará outra rodada 
assim que o desafio chegar ao fim.  Enquanto os resultados não 
saem, Mosley conversou com especialistas para descobrir a verdade sobre 
mitos espalhados há décadas - ou por séculos? - a respeito dos efeitos 
do consumo de álcool, alguns deles relacionados a supostos benefícios à 
saúde.



 1) 'Beber moderadamente não faz mal'

 
Infelizmente, explica Mosley, qualquer quantidade de álcool que você 
ingerir irá provocar um aumento nos riscos de desenvolver algumas formas
 de câncer - particularmente câncer de mama -, incluindo algumas 
ocorrências mais raras da doença, em partes do corpo como cabeça, 
pescoço e garganta.  É claro que esses riscos são menores quando
 se bebe moderadamente, mas eles tendem a crescer bastante rápido 
conforme a ingestão de drinques avance.  O apresentador da BBC 
conversou com o professor Tim Stockwell, diretor do Centro de Pesquisas 
sobre Dependência Química da Universidade de Victoria, no Canadá. O 
pesquisador tem prestado consultoria a diversos governos, inclusive o de
 seu país, sobre recomendações a respeito do consumo dessas bebidas. 
 Ele acredita não haver nenhuma vantagem bioquímica no hábito de beber, 
embora reconheça que o consumo moderado possa trazer eventuais 
"benefícios sociais".  "Há ao menos 60 formas diferentes de o 
álcool te fazer mal ou matar", afirmou. "E não apenas por meio de 
doenças óbvias, como as de fígado."  Segundo Stockwell, o 
consumo de bebidas alcoólicas, em qualquer quantidade, aumenta o risco 
de mulheres desenvolverem câncer de mama.  "Teríamos 10% a menos de mortes no mundo por causa dessa doença se ninguém bebesse", alerta. 
 Para ele, os estudos que apontam que beber moderadamente não faz mal 
consideram como abstêmios até mesmo ex-alcoólatras e pessoas de saúde 
ruim, o que prejudica seus resultados.

 2) 'Tomar vinho tinto faz bem para você'

 É quase uma tradição: há tempos, ouve-se dizer que beber vinho tinto 
faz o coração funcionar muito melhor - idosos de algumas parte do mundo,
 por exemplo, atribuem a longevidade ao hábito de tomar uma taça antes 
das refeições.  A verdade é que as uvas, e por consequência o 
vinho, têm uma substância chamada resveratrol, que, segundo estudos, 
diminui os níveis de um tipo de colesterol que pode se acumular nas 
paredes dos vasos sanguíneos, e, no limite, causar obstruções e doenças 
cardiovasculares.  O problema, afirma Mosley, é que esse 
benefício só é alcançado com o consumo de uma quantidade muito grande de
 vinho. E os malefícios desse hábito seriam tão grandes, incluindo os 
riscos de câncer citados acima, que essa vantagem ficaria pequena perto 
dos potenciais malefícios.

 3) 'Misturar bebidas te deixa mais bêbado'

 Na verdade, explica Mosley, não interessa muito que tipos de álcool há 
nos drinques que você está bebendo: o resultado será o mesmo.  Uma das exceções é quando é feito o uso de bebidas com bolhas, como champanhe, por exemplo. 
 O motivo é que elas relaxam os músculos que controlam a passagem de 
álcool e comida entre o estômago e o intestino delgado, onde as 
substâncias passam a ser absorvidas pelo organismo.  Ou seja, se
 você tomar champanhe e, logo em seguida, partir para a cerveja, essa 
segunda bebida chegará ao intestino delgado, te deixando bêbado muito 
mais rápido.

 4) 'Cafeína ajuda a melhorar da bebedeira'

 Trata-se de outro mito, de acordo com o apresentador da BBC. 
 Segundo Mosley, todo o álcool que você consumiu vai continuar no seu 
corpo até ser totalmente metabolizado, mesmo que você tome uma jarra 
inteira de café na manhã seguinte.  O máximo que a cafeína pode fazer é te deixar um pouco mais desperto durante a ressaca.



Fonte: BBC