Falando sobre Colesterol
Autor: Drª Cláudia Signorelli | Publicado: 2009-09-28T12:28:00-07:00

O que é o colesterol?O colesterol é um tipo de lipídeo naturalmente encontrado em todas as células do nosso corpo. É também um ingrediente muito importante para a produção de hormônios.De todo o colesterol do nosso organismo, apenas 25% vem da nossa alimentação. Todo o restante é produzido pelo nosso corpo.Quais os problemas causados pelo excesso de colesterol?O excesso de colesterol é um dos fatores de risco mais importantes para as doenças cardio vasculares. Ele é o principal responsável pela doença aterosclerótica - bloqueio da passagem do sangue pelas artérias, causado por acúmulo de gorduras e células na luz desses vasos sanguíneos, de forma muito semelhante ao que acontecia com os antigos canos de água das nossas casas, quando eram feitos de ferro. Se esse impedimento à passagem do sangue acontece nas artérias que nutrem o coração, ocorre o infarto: Morte de células do músculo cardíaco por falta de oxigenação e nutrientes. Se acontece nas artérias cerebrais, ocorre o derrame, com morte de porções do cérebro. Se acontece nas pernas, pode causar gangrena, que seria a morte das células da musculatura e de outros tecidos da perna. Se acontece nos rins, causa insuficiência renal, com necessidade de tratamentos como a hemodiálise. Na artéria da retina, causaria cegueira do olho acometido. E por aí vai... inúmeras possibilidades. Todas muito graves. Mas, as mais conhecidas, são também as mais graves: O derrame e o infarto.Quais os tipos de colesterol?Por ser uma gordura, para ser transportado em nosso sangue, o colesterol precisa estar ligado a uma outra substância, tornando-se solúvel nele. Só existe um tipo de colesterol. O que varia, nesse caso, é a outra substância a qual o colesterol se "liga", formando diferentes tipos de lipoproteínas. As mais importantes para o entendimento da doença aterosclerótica são as lipoproteínas de alta densidade (HDL - do inglês high density lipoprotein) e as de baixa densidade (LDL - do inglês low density lipoprotein).O LDL carrega moléculas de colesterol do fígado para os vasos sanguíneos, onde poderá causar as placas de gordura, e por isso é chamado de colesterol "ruim" ou "mal" colesterol. O HDL leva o colesterol dos vasos para o fígado, e por isso é chamado de colesterol "bom" ou "protetor".Quais os níveis considerados normais para o colesterol total, HDL e LDL?Colesterol total<200 ótimo>200 a 239 limítrofe>240 altoLDL-colesterol<100 ótimo> 100 a 129 desejável130 a 159 limítrofe160 a 189 alto>190 muito altoHDL<40 baixo>60 altoPor que o colesterol sobe?O aumento do colesterol ocorre pela ação de muitos fatores. Alguns, como o fator genético, não são modificáveis, mas seus efeitos podem ser tratados com o uso de medicamentos. Outros fatores, como o estilo de vida, são modificáveis, e devem ser modificados, adotando uma alimentação saudável e a prática diária de exercícos como um hábito.Quais os alimentos que aumentam o colesterol?Gorduras saturadas - Estão presentes em alimentos de origem animal como as carnes, leite integral e seus derivados, manteiga, creme de leite, e em algumas gorduras de origem vegetal como o azeite de dendê.Gordura trans - Está presente na gordura vegetal hidrogenada, muito utilizada na produção industrial de pães, bolos, sorvetes e biscoitos, nos cremes vegetais tipo margarina, temperos em cubinhos e sopas industrializadas, entre vários outros itens.Quais as atitudes que podem ajudar no controle do colesterol?Ter uma alimentação balanceada, rica em frutas, verduras e cereais integrais.Manter o peso adequado a sua altura e faixa etária.Ter o hábito diário de fazer exercícios. (nunca inicie um programa de atividades físicas sem antes realizar uma avaliação médica).