Entenda o Pirâmide Alimentar!!!
Autor: eunice espindola | Publicado: 2011-07-11T15:14:00-07:00

A pirâmide alimentar foi desenvolvida pelo departamento de agricultura dos Estados Unidos em 1992. Seu objetivo é ajudar a população na escolha dos alimentos da dieta diária para a obtenção de todos os nutrientes necessários para o bom funcionamento do nosso corpo e a manutenção do peso ideal.Ela é composta de seis grupos de alimentos dispostos em uma pirâmide, sendo que os grupos da base são os dos alimentos que mais precisamos consumir diariamente, e os do topo os que menos.Grupo 1:&nbsp;CarboidratosA base da pirâmide é composta de pão, cereais, leguminosas e massas. São os carboidratos que são nossa fonte de energia. A necessidade diária desses alimentos é de 6 a 11 porções. Uma porção pode ser uma dessas opções:1 fatia de pão
1/2 xícara de cereais
1/2 xícara de arroz
1/2 xícara de macarrão
Prefira os grãos integrais pois esses possuem mais vitaminas, nutrientes e fibras por serem menos industrializados, isso inclui pães de farinha integral e centeio, e grãos integrais.Grupos 2 e 3: Frutas e legumesPor seu alto teor de nutrientes e fibras e baixo em gorduras e calorias, esses alimentos estão no segundo grupo da pirâmide. É recomendada a ingestão diária de 3 a 5 porções de vegetais e 2 a 4 de frutas.Uma porção de vegetais pode ser:1 xícara de vegetais folhosos crus
1/2 xícara de outros vegetais cozidos ou crus
3/4 xícara de suco de vegetais
Uma porção de frutas pode ser:Uma maçã média, laranja ou banana
1/2 xícara de frutas picadas, cozidas ou enlatadas
3/4 xícara de suco de frutas
Grupo 4:Feijão, ovos, carne magra e peixeCarnes, aves e peixes fornecem proteínas, ferro e zinco. Fazem parte do terceiro grupo da pirâmide alimentar e deve ser consumido entre 2 e 3 porções diárias desses alimentos, que pode ser:Um ovo
2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
1 / 2 xícara de feijão cozido seco
1 / 3 xícara de nozes
Escolha carnes magras, peixes e feijões secos e ervilhas porque possuem pouca gordura.&nbsp;Retire a pele do frango e corte fora a gordura visível na carne e evite estes alimentos fritos.&nbsp;Quanto as nozes o ideal é consumir com moderação, pela alta taxa de gordura que elas possuem.Grupo 5 LaticíniosProdutos derivados do leite fornecem proteínas, vitaminas e minerais, especialmente cálcio.&nbsp;A Pirâmide Alimentar sugere 2 a 3 porções por dia.&nbsp;Para mulheres que estão amamentando ou grávidas, adolescentes ou adultosde até 24 anos, o recomendado são 3 porções.&nbsp;A maioria das outras pessoas devem consumir 2 porções diárias desses alimentos. Cada porção pode ter uma dessas opções:1 copo de leite
1 copo de iogurte
2 fatias de queijo
Grupo 6 Gorduras e DocesÉ a ponta da pirâmide, e por isso deve ser consumido em quantidades bem menores que os alimentos dos outros grupos. São fontes de energia graças a quantidade de calorias, por isso mesmo que o excesso causa aumento de peso. Devem ser consumidos com moderação, sendo que cada porção pode ter no máximo:1 colher de manteiga
1 colher de margarina
1 colher de maionese
O número de porções consumidas diariamente varia de acordo com a idade, sexo, prática ou não de atividades físicas, se é mulher e está grávida ou amamentando ou se tem uma doença crônica. Com base nesses dados é possível calcular a quantidade diária de calorias necessitada pelo corpo, sendo algo como 1600 calorias para homens adultos e mulheres sedentárias, 2200 calorias para crianças, adolescentes, mulheres ativas e homens sedentários, 2800 para adolescentes e adultos muito ativos e até 500 calorias a mais para mulheres grávidas e amamentando.