Autor: Alunos do 8ano | Publicado: 2011-09-25T10:55:00-07:00

Receitas saborosas,mas saudáveis:
*Gelatina de melancia;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;
Preparo:Zás-trás(até 15 minutos) &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;
Rendimento: 4 porções &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;
Calorias: 130 por porção &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;
Ingredientes: &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;
1 e 1/2 envelope de gelatina em pó incolor &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;
1 melancia de 1,5 kg &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;
Suco de 1/2 limão &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;
2 colheres (sopa) de uva passa preta &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;
Modo de preparo: &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;
Dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Corte a melancia ao meio, retire a polpa e prepare um suco (1 250 ml). Reserve a casca. Em um recipiente, misture o suco de melancia, o suco de limão e a gelatina dissolvida. Acrescente as passas e despeje na casca da melancia. Leve à geladeira até se firmar. Na hora de servir, corte em fatias. &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;
Dica: &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;
Você também pode distribuir a mistura em taças individuais.

*Doce de casca de laranja;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 

Preparo:               Demorado (acima de 45 minutos)                                                         Rendimento:       10 porções      Calorias:       120 por porçãoIngredientes:12 laranjas descascadas finamente (para obter 300 g de casca)&nbsp;300 g de açucar&nbsp;1 xícara (chá) de suco de laranja&nbsp;Modo de preparo:Numa vasilha com bastante água, deixe as cascas de molho até o dia seguinte. Troque a água várias vezes. Numa panela, leve ao fogo as cascas e cozinhe por uma hora ou até começarem a amaciar. Escorra. Deixe as cascas na panela e acrescente o açúcar e o suco de laranja. Leve ao fogo novamente e cozinhe, mexendo às vezes, até chegar ao ponto de pérola (o fio fica um pouco resistente com uma gota na ponta). Retire do fogo, deixe esfriar e coloque numa compoteira.&nbsp;      
*Docinho de casca de banana; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;
Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 10 porções Calorias: 138 por porção 
Ingredientes:1 dúzia de cascas de banana maduras lavadas e cortadas
1/2 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 cravos-da-índia
1 colher (sopa) de margarina 
Modo de preparo:
Ponha em uma panela as cascas de banana e adicione 1/2 xícara (chá) de água. Cozinhe até as cascas ficarem macias. Retire do fogo e reserve separadamente as cascas e a água. Transfira as cascas para o liquidificador e bata até virar uma pasta. Se necessário adicione um pouco da água reservada. Retire do liquidificador e passe por uma peneira grossa. Acrescente o açúcar, a farinha, os cravos e leve ao fogo baixo sem parar de mexer até a massa se soltar do fundo da panela. Retire do fogo e acrescente a margarina. Mexa e deixe esfriar. Enrole os docinhos e passe-os em açúcar cristal.

*Creme de limão com camadas de sucrilhos; &nbsp;
Preparo: Zás-trás (até 15 minutos)
Rendimento: 6 porçõesCalorias: 277 
Ingredientes:1 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de suco de limão coado
6 xícaras (chá) de sucrilhos (corn flakes)
Modo de preparo:
No liquidificador, bata o leite condensado com o suco de limão por 15 minutos ou até obter um creme bem encorpado. Reserve. Em uma tigela, ponha cinco xícaras de sucrilhos e quebre-os com os dedos, formando uma farofa. Em taças individuais, alterne camadas de creme de limão e farofa. Por último distribua o sucrilho restante. Leve à geladeira e sirva bem gelado.

*Pizza com massa de abobrinha;
Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 4 Calorias: 120 
Ingredientes:3 abobrinhas 
3 tomates maduros para o molho 
2 dentes de alho 
2 colheres de sopa de azeite extravirgem 
1 cebola 
1 colher de sopa de orégano 
100 gramas de mussarela de búfala 
4 salsichas de frango 
Pitadas de pimenta-do-reino
Modo de preparo:
Cozinhe levemente as abobrinhas, corte-as em rodelas bem finas e cubra com elas uma forma de pizza grande untada com uma colher de sopa do azeite. Se preferir a "massa" mais grossa, monte mais camadas com o vegetal. Faça o molho usando os tomates, metade da cebola e o alho. Cozinhe os ingredientes e, no final, adicione a outra colher de sopa de azeite. Separe três colheres do molho e espalhe o restante sobre a abobrinha. Corte a mussarela de búfala em fatias bem fininhas e distribua sobre o molho. Cozinhe as quatro salsichas em água e corte-as em fatias finas. Distribua a salsicha sobre a mussarela e cubra com o resto do molho. Salpique orégano e pimenta-do-reino e leve ao forno preaquecido por cinco minutos.
*Pizza de batata;
Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 4 porções Calorias: 400 por porção 
Ingredientes:400 g de batata
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de margarina11 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
2 tomates cortados em rodelas
Orégano a gosto
150 g de cogumelo
150 g de mussarela ralada
Azeitona preta a gosto
Fio de azeite
Modo de preparo:
Descasque e cozinhe a batata com sal até ficar bem macia. 
Escorra, amasse, misture a margarina, a farinha de trigo e o fermento. 
Aqueça o forno a 200ºC. 
Espalhe a massa em uma forma de pizza untada com margarina. 
Distribua as rodelas de tomate, polvilhe sal e o orégano. 
Ponha os cogumelos fatiados, a mussarela e as azeitonas. 
Regue com um fio de azeite e leve ao forno por 25 minutos.
Dica:
Você pode usar os recheios de sua preferência para incrementar esta pizza. 

*Espetinho Vegetariano;
Ingredientes:
12 floretes de brócolis
12 floretes de couve-flor
12 cogumelos frescos médios
12 tomates cereja
1 colher de sopa de azeite oliva
1 dente de alho picado
1 colher de café de sal
8 espetos de madeira
1 colher de sobremesa de azeite de oliva ( para untar)
Modo de preparo: Ferva o brócolis, a couve-flor e o cogumelo por 5 minutos. Reserve.
Misture o azeite, o alho e o sal para fazer o tempero. Reserve
Em uma travessa junte o brócolis, a couve-flor, o cogumelo, o tomate e regue-os com o tempero.
Para montar os&nbsp;espetos, coloque os legumes na sequência acima e repita até completar o espeto.
Grelhe dois espetos de cada vez em uma frigideira antiaderente untada com&nbsp;azeite ou em um grill, deixando-os por 5 minutos de cada lado.
Sirva em seguida.

*Suco beleza;
Rende: 2 copos&nbsp;Calorias: 67 cadaIngredientes: 1 maçã picada com casca 1 talo de salsão picado 
1 cenoura picada 
½ copo (100 ml) de água 
Modo de fazer: 
Bata no liquidificador e tome em seguida. 
Obs:
Além de saboroso, este suco melhora a digestão, e ainda deixa a sua pele mais bonita. 

*Extra-fresco; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;Rende: 2 copos &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;
Calorias: 34 cadaIngredientes: 1 copo (100 ml) suco de limão 1 copo de iogurte natural desnatado 1 xícara (chá) de leite desnatado 1 colher (chá) de mel 2 taças de gelatina dietética sabor limão (já preparada) Modo de fazer: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva em copos enfeitados com rodelas de limão. Obs:Com uma boa quantidade de proteínas e cálcio, ele substitui o café, chá ou leite. E tem mais vantagens, pois é mais refrescante e tem menos calorias.&nbsp;


*Matinal;
Ingrediente: &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;
Suco de 3 laranjas
1 folha de couve sem o talo1 colher (sopa) de linhaça dourada3 colheres (sopa) de abacaxi com casca &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;
Modo de preparo: &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;
Bata tudo no liquidificador ficar homogêneo, coe e sirva com bastante gelo.

Uma das receita de Laurent Suaudeau: 

*Creme de Aipim com maracujá; &nbsp;
Ingredientes:&nbsp;200gr de Aipim600ml de Caldo de Frango120 ml de Suco de Maracujá fresco40gr de Bacon frito20ml de Azeite15gr de manteiga de crustáceo20 ml de Leite de coco.Modo de preparo:
Cozinhar a mandioca na água com sal.Misturá-la ao caldo de frango,bacon frito e suco de maracujá. Passar&nbsp;no liquidificador.Saltear o camarão e acrescentar ao creme.Finalizar com leite de coco.Servir em cumbuca de consommé.

Mesa Brasil:


*Empadinhas de vegetais; &nbsp; &nbsp;
I Ingredientes:½ xícara(chá)de arroz cozido
½ xícara(chá)de ervilha½ xícara(chá)de cenoura cozida1 xícara(chá)de leite2 colheres(sopa)de óleo2 colheres(sopa)de farinha de trigo1 gemaModo de preparo:
Misture o óleo,a farinha e a gema.Acrescente o arroz e os vegetais cozidos.distribua a mistura em forminhas e coloque em uma forma grande com água.deixe as no forno até dourar.


Receita de&nbsp;Loide Belter Ferreira:


*Arroz doce;Ingredientes:
1 xicara de arroz branco&nbsp;4 ou 5 cravos1 litro de leite&nbsp;
Açúcar&nbsp;a gosto1 pauzinho de canelaModo de Preparo:Cozinhe o arroz em agua ate ficar bem macio. Acrescente o leite e ferva, mexendo sempre ate ficar cremoso. Coloque o açúcar. Se quiser, em lugar do açúcar, misture uma lata de leite condensado.Sites de pesquisa:http://www.blogers.com.br/receita-de-sucos-faceis-de-fazer/
http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/gelatina-melancia-485749.shtmlhttp://blog.veronicalaino.com.br/category/receitas-salgadas/
http://www.laurent.com.br/home/
http://pt.scribd.com/doc/51374500/Livro-de-Receitas-para-evitar-desperdicios-Mesa-Brasil-SESC