Atuação da Segurança do Trabalho Contribuindo  Para o Processo de Trabalho na Industrias de Alimentos
Autor: furos noticias | Publicado: 2012-11-02T12:43:00-07:00

É comum a preocupação dos estudantes da área de segurança do trabalho
quanto a sua carreira no mercado de trabalho. Evidentemente que esta preocupação
leve em considerão o fator muito importante " o estágio". Muitos estudantes técnico ou técnologos
queirem buscar informações, adquirir conteúdos que tenham base para que o mesmo possa se torna
um bom profissional.

Em outras palavras o que um estudante em segurança do trabalho aprende na teoria é visto com mais instância
no decorrer da sua vida como profissional. ou seja, tudo o que ele adquiriu na teoria quer por em prática.
Por um lado,  o estudante conhecer apenas o lado teorico, por outro é por em pratica toda essa teoria que por vez
não é tão facil, os estudantes buscam estagio na finalidade de conhecer na prática o que aprendeu na teoria.

Quando chegam no estagio os esudantes se dão conta do quanto é importante sua atuação, a resposabilidade
que irão adquirir pro resto da vida profissional.Este artigo é um ponto de partida para que esses profissionais
possam saber seguir em sua carreira, em sua profissão. Veremos então a atuação da segurança do trabalho contribuindo
para o processo de trabalho na industria de alimentos. Este artigo se baseia em pesquisa realizada por um estudante
do curso técnico em segurança do trabalho da escola técnica pernambucana-ETP, com unidade em Vitória de SantoAntão-PE.

Na industria de alimentos a incidência de um acidente de trabalho é de grande proporção, pois o tempo todo
os colaboradores estão expoto ao risco, qualquer descuido pode levar a um acidente de trabalho ou a morte.
Em pesquisa realizada em uma determinada industrial de alimentos observou-se a necessidade de se criar
 um programa de ergonômia pois trabalho realizados na maior parte do tempo em pé pode levar a fadinda,cansaso, 
extresse fisíco, isso consequentemente causará um acidente de trabalho.O ideial seria pausa para descanso,rodízio entre as tarefas,ginastica laboral, o que também deve ser levando em consideração é adequa o trabalho ao homen e homem ao trabalho durante sua terefa.
 
O que também deve ser respeitado é a sinalização, e o processo de trabalho com empilhadeira, todo operador deve receber
treinamento e passar por manutenção e inspeção constantemente evitando assim um acidente de trabalho.Em linhas de produção
é comum ouvir barulhos por conta da fabricação de alimentos, neste caso, o uso do aparelho auricular é se suma importância,pois, previne
problemas de audição para o trabalhador. Outro equipamento de protenção individual são as luvas, capacetes, botas, óculos, vestimentas etc.
para cada tipode trabalho.

A segurança do trabalho em industria de alimentos deve ser composta por CIPA e SESMT para a realização de prevenção, programas, treinamentos
de segurança para a empresa. Na industria também é um fator que pode contribuir para a ocorrência de incêndios ocasionado por problemas em instalações 
eletricas como falha mecânica, neste caso, deve-se haver um treinamentos para brigadistas pessoas responsáveis para apagar o principio de incêndio, caso
o fogo se alastre o técnico em segurança do trabalho deve acionar o corpo de bombeiro. 

Atualmente as empresas vem adotando um conceito que antes era pouco explorado "A RECICLAGEM" muitos residuos industriais era jogados 
no meio ambiente e consequentemente prejudicava a saúde de muitas pessoas, hoje as empresas criam um conceito de reclicagem
como forma de reaproveitar o material inorgânico e trazer menos custos para a empresa e contrbui com o meio ambiente.

Outro fator dentro da industria trata-se da caldeira, segundo um blog: Segurança na Operação de Caldeiras - Toda caldeira deve possuir "Manual de Operação" atualizado, em língua portuguesa, em local de fácil acesso aos operadores, contendo no mínimo:

a) procedimentos de partidas e paradas;

b) procedimentos e parâmetros operacionais de rotina;

c) procedimentos para situações de emergência;

d) procedimentos gerais de segurança, saúde e de preservação do meio ambiente.

Os instrumentos e controles de caldeiras devem ser mantidos calibrados e em boas condições operacionais, constituindo condição de risco grave e iminente o emprego de artifícios que neutralizem sistemas de controle e segurança da caldeira.

A qualidade da água deve ser controlada e tratamentos devem ser implementados, quando necessários para compatibilizar suas propriedades físico químicas com os parâmetros de operação da caldeira.

Toda caldeira a vapor deve estar obrigatoriamente sob operação e controle de operador de caldeira, sendo que o não atendimento a esta exigência caracteriza condição de risco grave e iminente.

Para efeito desta NR será considerado operador de caldeira aquele que satisfizer pelo menos uma das seguintes condições:
a) possuir certificado de "Treinamento de Segurança na Operação de Caldeiras" e comprovação de estágio (b) prático;
b) possuir certificado de "Treinamento de Segurança na Operação de Caldeiras" previsto na NR 13 aprovada pela Portaria 02, de 08/05/84;
c) possuir comprovação de pelo menos 3 (três) anos de experiência nessa atividade, até 08 de maio de 1984.

O prérequisito mínimo para participação como aluno, no "Treinamento de Segurança na Operação de Caldeiras" é o atestado de conclusão do 1° grau.

O "Treinamento de Segurança na Operação de Caldeiras" deve, obrigatoriamente:
a) ser supervisionado tecnicamente por "Profissional Habilitado";
b) ser ministrado por profissionais capacitados para esse fim;
c) obedecer, no mínimo, ao currículo proposto no Anexo I-A desta NR.


Os responsáveis pela promoção do "Treinamento de Segurança na Operação de Caldeiras" estarão sujeitos ao impedimento de ministrar novos cursos, bem como a outras sanções legais cabíveis, no caso de inobservância do disposto.

Todo operador de caldeira deve cumprir um estágio prático, na operação da própria caldeira que irá operar, o qual deverá ser supervisionado, documentado e ter duração mínima de:

a) caldeiras da categoria A: 80 (oitenta) horas;

b) caldeiras da categoria B: 60 (sessenta) horas;

c) caldeiras da categoria C: 40 (quarenta) horas.

O estabelecimento onde for realizado o estágio prático supervisionado, deve informar previamente à representação sindical da categoria profissional predominante no estabelecimento:

a) período de realização do estágio;

b) entidade, empresa ou profissional responsável pelo "Treinamento de Segurança na Operação de Caldeiras";

c) relação dos participantes do estágio.

A reciclagem de operadores deve ser permanente, por meio de constantes informações das condições físicas e operacionais dos equipamentos, atualização técnica, informações de segurança, participação em cursos, palestras e eventos pertinentes.

Constitui condição de risco grave e iminente a operação de qualquer caldeira em condições diferentes das previstas no projeto original, sem que:

a) seja reprojetada levando em consideração todas as variáveis envolvidas na nova condição de operação;

b) sejam adotados todos os procedimentos de segurança decorrentes de sua nova classificação no que se refere a instalação, operação, manutenção e inspeção.


Segurança de forno industrial


 Forno industrial segurança é crucial para os funcionários e instalações similares. A manutenção regular e treinamento de funcionários são os dois componentes mais importantes da manutenção de normas adequadas de segurança. Isso inclui dispositivos de fecho, componentes do vapor e todas as outras partes do trabalho de fornos industriais. Regulamentação governamental de segurança forno industrial se resume a um único regulamento vital, da qual derivam Noções básicas de segurança.
Função

Segurança industrial forno rege-se pela saúde ocupacional e segurança Administration (OSHA). Estipulações da OSHA incluem essa segurança e fornos de dispositivos associados a esses fornos ser mantidos vigilante e mantidos em boas condições de trabalho em todos os momentos. Além disso, fornos devem ser inspeccionados regularmente por empregados treinados das instalações onde se encontra o forno e um pouco menos freqüentemente pelo fabricante do forno.
Período de tempo

Estado de regulamentos de OSHA treinados funcionários da instalação deve inspecionar os fornos de pelo menos duas vezes por mês. Representantes de fabricante de forno devem inspecionar seus fornos pelo menos uma vez por ano. O presente regulamento é estipulado na American National Standard Institute (ANSI) Z n/a

Segurança industrial forno é mantida todos os dias por funcionários bem treinados, atenciosos que usam o equipamento.
Considerações

Fornos industriais têm sido utilizados como instrumentos por um longo tempo. Como profissional e consumidor aparelhos têm avançado, assim também tem fornos industriais, incluindo suas características de segurança. No entanto, isso não significa que necessariamente tem sido desactivados antigos fornos industriais. Deve ser dada especial atenção para fornos mais velhos que não têm recursos de segurança modernos, especialmente desde que os operadores que dominava as sutilezas individuais desses fornos podem ter proferidas a responsabilidade para outra pessoa ao longo do tempo.
Aviso

A National Fire Protection Association (NFPA) aconselha que os funcionários devem ser treinados em procedimentos operacionais adequados para o equipamento (incluindo os fornos industriais), bem como procedimentos de desligamento de emergência. A NFPA considere este treinamento e observação do processo crucial para evitar catástrofes, tais como explosões de forno industrial. Explosões de forno industrial, embora raros, ainda são uma possibilidade.
Prevenção/solução

Treinamento funcionários em todos os procedimentos, inclusive aqueles apenas usadas em emergências, é fundamental para o sucesso na segurança de forno industrial. Esta formação deve ser obrigatória para todos os funcionários em uma facilidade, não apenas aqueles que operar o equipamento. Os funcionários também devem ser treinados especificamente e em grandes detalhes sobre qualquer fornos industriais será ser usando, independentemente da sua idade. A manutenção regular e meticulosa de fornos industriais, incluindo equipamento de segurança, é outro componente mais importante da prevenção de problemas. Interrompendo possíveis problemas antes que eles comecem, instalações industriais de cozimento podem evitar desastres similares e condições inseguras.

Este artigo tem como base a atuação do estudante técnico e técnologo  em segurança do trabalho na industria de alimentos, a partir do momento em que o estudante passa a tuar como estagiário, buscando um conhecimento prático sobre o curso. Aprendendo como ocorre o trabalho do técnico na prática e suas resposabilidades. Alem disso e estudante deve sempre se manter informado sobre normas, procedimentos e a etica no ambiente de trabalho.Por outro lado investir numa boa administração pode beneficiar no processo ,procedimento e prática no ambiente de trabalho ,favorecendo uma administração em conjunto em que todos os departamentos integri-se melhorando assim o andamento da empresa para a realização de uma boa segurança do trabalho. Outra contribuição pode vir da implantação do SESMT e CIPA criando um ambiente saudável, e sem acidentes de trabalho.