Colesterol "ruim" pode te ajudar a ganhar músculo
Autor: Vivi Xavier | Publicado: 2012-09-15T10:21:00-07:00


Como o colesterol "ruim" pode não ser tão ruim assim e te ajudar a ganhar músculos

[mais um comentário sobre as gemas dos ovos]






São sabidos os problemas causados quando os valores do
colesterol e triglicerídios se elevam acima do normal, havendo risco de
acumulação dessas gorduras nos tecidos e principalmente nos vasos sanguíneos,
causando doenças cardíacas, como&nbsp;cardiopatia isquêmica e enfarte do
miocárdio, e, caso haja redução do fluxo sanguíneo no cérebro, pode causar até
um acidente vascular cerebral.

No entanto, não há apenas o lado ruim do colestrol.
Ele é&nbsp;importante constituinte das membranas celulares, participa da
produção de hormônios, da fabricação de vitamina D, do transporte de gordura do
intestino para o fígado, músculos e tecido adiposo e é vital para a formação e
estrutura das células do nosso organismo.

Mas vamos falar hoje de um desses pontos positivos do
colesterol em particular: o&nbsp;anabolismo.

Se você está com o
colesterol acima da faixa ideal, além de uma dieta apropriada, você deve fazer
exercícios físicos intensos.&nbsp;Pesquisas mostraram que treinos com peso
moderado parecem não afetar os níveis de colesterol no sangue, mas treinos
pesados induzem a uma redução DRÁSTICA nos níveis de colesterol em 2 horas (!),
podendo a queda durar por vários dias. Isso&nbsp;acontece devido a uma absorção
acelerada de colesterol pelo músculo esquelético. Quer dizer, as fibras
musculares precisam de mais colesterol para se recuperar e CRESCER.


&nbsp;







Mas que diabos é colesterol, né?

Colesterol é um tipo de gordura, de dois tipos: o "colesterol
bom" (HDL) e o "colesterol ruim" (LDL):



* lipoproteínas de baixa densidade (Low Density Lipoproteins
ou&nbsp;LDL): acredita-se que são a classe maléfica ao ser
humano, por serem capazes de transportar o colesterol do fígado até as células de
vários outros tecidos. Nos últimos anos, o termo (de certa forma impreciso)
“colesterol ruim” ou “colesterol mau” tem sido usado para referir ao LDL que,
de acordo com a hipótese de Rudolf Virchow, acredita-se ter ações danosas
(formação de placas arteroscleróticas nos vasos sanguíneos).

* lipoproteínas de alta densidade (High Density Lipoproteins
ou&nbsp;HDL): acredita-se que são capazes de absorver os
cristais de colesterol, que começam a ser depositados nas paredes arteriais
(retardando o processo arterosclerótico). Tem sido usado o termo “colesterol
bom” para referir ao HDL, que se acredita que tem ações benéficas.





Steve Riechman, um
pesquisador da Universidade do Texas, em um trabalho conjunto com colegas da
Universidade de Pittsburgh, chegou à conclusão que o chamado “colesterol
ruim” não é tão ruim assim. O estudo investigada o impacto do colesterol
nos treinamentos de hipertrofia. O estudo foi feito com 52 idosos (que
naturalmente tem mais dificuldade de ganhar massa muscular), mas as conclusões
foram aplicadas também para jovens.



Riechman separou grupos
amostrais e, por 12 semanas, os observou fazendo treinamento intenso com
pesos.&nbsp;&nbsp;Os participantes que ganharam mais massa muscular foram os
que tinham níveis mais altos de LDL (colesterol “ruim”). No grupo
cujo&nbsp;consumo de colesterol foi inferior a 3.5mg por kg de massa magra, pouca
hipertrofia foi detectada e a força aumentou apenas 36%. No grupo cujo consumo
de colesterol foi superior a 5.7mg/kg, o aumento de massa muscular foi, em
média, de 2.1kg, com aumento de força de até 86%!



É sabido que se precisa ter uma certa quantidade de LDL para
ganhar massa muscular. Não há dúvidas de que precisamos tanto do LDL quanto do
HDL e que seria impossível remover todo o colesterol “ruim” do nosso corpo sem
que graves problemas ocorram.





Alimentos com alto teor de colesterol

 

  
Ingredientes

  
Colesterol (mg/100g)

  
Ingredientes

  
Colesterol (mg/100g)

  
Ingredientes

  
Colesterol (mg/100g)

 

  
Gema de ovo

  
1500

  
Rosbife

  
164

  
Frango

  
98

 

  
Caranguejo

  
565

  
Camarão

  
163

  
Lombo de porco

  
98

 

  
Ovo

  
463

  
Queijo suíço

  
145

  
Quibe

  
80

 

  
Fígado

  
320

  
Queijo prato

  
140

  
Peixe frito

  
70

 

  
Carne gorda

  
289

  
Queijo cavalo

  
140

  
Salmão

  
69

 

  
Manteiga

  
250

  
Mozarela

  
140

  
Mortadela

  
60

 

  
Banha

  
243

  
Lingüiça

  
123

  
Salsicha

  
59

 

  
Sardinha

  
220

  
Carne magra

  
123

  
Maionese

  
50

 

  
Queijo provolone

  
194

  
Presunto

  
105

  
Brigadeiro

  
39

 

  
Queijo parmesão

  
193

  
Queijo minas

  
100

  
Bacon

  
39

 







Então vamos lá, se você está querendo ganhar massa muscular, a
estratégia é assegurar que os músculos terão todo o colesterol que precisam
considerando que haverá uma queda natural nos níveis por conta do exercício
físico intenso com pesos, mas que essa queda deve ser parcialmente suprida,
prevenindo um atraso na recuperação muscular. É claro que isso deve ser feito
com acompanhamento de um profissional, tendo em vista os efeitos maléficos do
colesterol em excesso.





Então é isso, gente, vamos pensar antes de descartas as gemas dos
ovos! J

Além de colesterol, a gema do
ovo contém omega-3 na forma de DHA, que é a mesma gordura saudável encontrada
nos peixes como o salmão. O DHA é essencial para melhorar a comunicação entre
as células e o sistema nervoso, é boa para o cérebro, para o funcionamento dos
olhos e para o controle de gorduras no sangue. Deficiência de ômega-3 pode
resultar em danos nas juntas, gerar perda muscular, entre outros problemas. 

Outro nutriente muito
importante da gema é a lecitina, que melhora a dinâmica da membrana da célula,
que seleciona o que entra e saí da célula. Ela também ajuda a controlar os
níveis de gordura e colesterol e melhora o sistema gastrointestinal. Um
indivíduo adulto precisa de cerca de 6g de lecitina por dia, uma gema contém
mais ou menos 1g.

Precisa de mais argumentos pra
deixar pelo menos uma gema no seu omelete? =p





Quem quiser saber mais:&nbsp;http://www.sciencedaily.com/releases/2011/05/110505142730.htm