APUÍ MADEIRA
Autor: Mendelsson | Publicado: 2011-11-20T17:45:00-04:00

Em outro post falei bastante do Figueira Rubaiyat (veja aqui), principalmente quanto a beleza dele e aquela enorme figueira no meio do salão principal. E eu quase fico feliz (logo explico) em dizer que aqui em Manaus temos o nosso também, o Apuí Madeira que, do mesmo jeito daquele, tem uma árvore gigante bem na entrada (um apuizeiro), impactando e fazendo vista a quem quiser. Mas quem dera tivessem outras semelhanças além da beleza...
O restaurante foi construindo seguindo os moldes do que antes era uma casa e é esse o charme do lugar, parecendo um sítio rústico, mas de extremo bom gosto onde os clientes podem sentar tanto dentro, como nas varandas do andar térreo ou superior. A área externa é um enorme jardim que circunda toda a&nbsp;estrutura física do imóvel e é ornamentada com mesas e cadeiras de madeira, onde os clientes também podem ficar, uma fonte que imita uma nascente de um riacho, uma pequena ponte que passa por cima de um pequeno lago com peixes, além, claro, do enorme apuizeiro quase na entrada. Mas mesmo assim, com todos esses atributos arquitetônicos e naturais, o restaurante não consegue oferecer o que se espera de mais básico: BOA COMIDA.


Não to dizendo que a comida é ruim, só que é uma comida sem gosto, sem criatividade e sem boa apresentação - a gente também como com os olhos -, incapaz de se equiparar com a beleza do lugar ... ou seja, ordinária e medíocre! Fora que não é barata. Parece que a gente paga caro por olhar a árvore ao invés de pagar pela comida.


Serviço:&nbsp;aquém de qualquer restaurante que já fui (a exceção seria o Choupana que falo em outro post). É nítida aquela ideia de pensamento dos&nbsp;garçons&nbsp;"to te fazendo um favor por estar te servindo e não me enche o saco". Não passa pela minha cabeça que o dono do restaurante não faça um treinamento com a equipe e ensine o básico de um bom serviço e como tratar bem o cliente.

Comida: bastante sem graça. Se a gente for em qualquer outro restaurante de beira de estrada vamos sentir o mesmo gosto de lá. Fora que é um típico lugar que atira pra todos os lados. Tem comida regional, massas, carnes, pizzas... um samba do crioulo doido! Na maioria das vezes isso nunca funciona porque o cozinheiro não consegue executar com perfeição todos esses pratos diferentes.
De entrada veio o couvet com uma cesta de pães&nbsp;torradas e 4 antepastos. Eles não eram ruins, mas dava pra ver a miserabilidade pela quantidade servida. Era 1 (UM) tomate seco todo cortadinho e uns cubinhos de queijo; umas berinjelas, 3 pedacinhos de peixe cru e 3 camarõeszinhos&nbsp;com vinagrete. Deixa quieto!!


Pedi um filé com molho mesclado (pelo que eu vi, era filé com molho madeira e catupiry). O molho madeira era nitidamente aquele pronto comprado nos supermercados que só tem que aquecer e não agregava qualquer sabor especial ao prato, e para falar a verdade, nem tinha gosto =x O prato era acompanhado de arroz branco e batata frita (encharcada de óleo) - tinha pedido pra trocar as fritas por purê e o garçom só me trouxe depois. Se arrependimento matasse... esse foi o pior purê que ja comi. Ele era só uma batata mal amassada (tinha cada pedaço pelo meio que era impressionante) com um aspecto estranho e em nada lembrava um purê.


Um casal de amigos que estava com a gente pediu costela de tambaqui fritas e empanada. Elas eram até boas, mas era tambaqui, não tinha como não ser hehe, mas vieram cruas. Nas partes mais grossas do peixe o calor não foi suficiente pra cozinhar bem e quando cortava o sangue escorria, parecia churrasco.
Uma outra amiga nossa pediu um filé kids (filé ao molho madeira, fritas e arroz). Esse eu não vou falar porque eu nem sei como tava.


Pois é, esse é um resumo do Apuí Madeira, um dos piores restaurantes de Manaus quando o assunto é comida - como pode, né?. Mas ainda recomendo uma passada por lá para conhecer a beleza dele hehe só não vá esperando mais que isso.