tallesl/blogsetbr huggingface dataset:
Servidores do Itep - RN entrarão em greve hoje
Autor: Elivaneidy Pereira | Publicado: 2011-12-01T13:02:00-02:00

Os servidores do Itep do Rio Grande do Norte cruzarão os braços a partir de hoje, quinta-feira (1º). De acordo com o sindicalista do Sindicato dos Policiais Civis e Servidores da Segurança Pública do estado (Sinpol), a paralisação já foi comunicada e terá início devido à suposta negativa do Governo em discutir com a categoria.
Segundo os servidores, os membros do Governo declararam que não poderiam oferecer prazo para a apresentação do parecer da Controladoria Geral do estado acerca do anteprojeto que trata sobre o estatuto do Itep. A proposta, que foi elaborada por uma comissão mista nomeada pelo Governo, com representações do Poder Público, Sinpol e servidores, aguarda parecer da Consultoria desde o início deste ano, devendo seguir para o Gabinete Civil e posteriormente para votação na Assembleia Legislativa.  
A demora no parecer fez com que os servidores ficassem revoltados, principalmente após à suposta promessa do estado, em fevereiro, de que a proposta seria avaliada em até três meses. "Pedimos uma audiência com o Governo na tentativa de um entendimento e sequer fomos recebidos. Por isso é que a assembleia da categoria deve decidir pela greve já a partir de amanhã", disse Djair Oliveira.
De acordo com o sindicalista, a categoria já havia deliberado sobre a greve em assembleia no dia 23, havendo a comunicação imediata da decisão ao Governo do Estado e ao diretor do Itep. A paralisação já começa amanhã, às 7h, e deverá se estender por tempo indeterminado.
fonte: CÍRCULO DE FOGO
O CARPINTEIRO E A CASA
Autor: Elivaneidy Pereira | Publicado: 2011-11-14T22:22:00-02:00

Um velho carpinteiro estava para se aposentar. Contou a seu patrão sobre seus planos de deixar o serviço de carpintaria e construção de casas, para viver uma vida calma com sua família. Obviamente ele se ressentia da falta do salário mensal, porém, necessitava e merecia a tão sonhada aposentadoria. O proprietário da empresa lamentou o desligamento de um de seus melhores funcionários, entretanto considerou justa sua reinvidicação.
Como última tarefa a desempenhar, o patrão solicitou a ele que construísse ainda mais uma última casa e então, poderia afastar-se da labuta diária. O carpinteiro consentiu, mas, com o tempo, percebia-se nitidamente que seus pensamentos e seu coração não estavam no trabalho. Ele não se empenhou no serviço e utilizou mão-de-obra e matéria-prima de qualidade inferior.
Foi uma maneira lamentável de encerrar sua carreira !
Quando o carpinteiro terminou o trabalho, o construtor veio inspecionar a casa e entregou a chave da porta ao carpinteiro dizendo: esta casa é sua, é meu presente pra você !
Que vergonha ! Se ele soubesse que estava construindo sua própria casa, teria feito completamente diferente, não teria sido tão relapso ! Agora, iria morar numa casa feita de qualquer maneira...
Assim acontece conosco. Construímos nossas vidas de maneira distraída, reagindo mais do que agindo, desejando colocar menos do que o melhor.Nos assuntos importantes, não empenhamos nosso melhor esforço. Então, em choque, olhamos para a situação que criamos e vemos que estamos morando na casa que construímos...
Pense em você como um carpinteiro. Pense em sua casa. Cada dia você martela um prego novo. Coloca uma armação ou levanta uma parede. Construa sabiamente, pois da qualidade desta construção, depende diretamente o seu futuro !

A vida é um projeto de “ faça você mesmo”!A sua vida de hoje é o resultado de suas atitudes e escolhas feitas no passado.
Sua vida de amanhã é o resultado de suas atitudes e escolhas que fizer hoje.
PARTICIPEM XVII EPEPE NO CAMEAM - UERN
Autor: Elivaneidy Pereira | Publicado: 2011-11-14T22:38:00-02:00

O Curso de  Pedagogia, em parceria com o Departamento de Educação, tem a honra de divulgar  o  XVII EPEPE - Encontro Potiguar dos Estudantes de Pedagogia com o  tema:"O papel do movimento estudantil  potiguar e sua repercussão para a formação do profissional da educação".
Realizar-se-á nos  dias 14 e 15 de dezembro  de 2011, na Universidade do Estado do Rio Grande do  Norte, Campus Avançado Profª. "Maria Elisa de Albuquerque Maia" -  UERN/CAMEAM, Pau dos Ferros/RN.
O evento  propõe discutir o movimento estudantil  e sua contribuição na formação do  sujeito, propondo reflexões quanto a postura crítico-participativa dos alunos  frente os desafios enfrentados no campo profissional. Objetiva também reativar   o Centro Acadêmico do Curso de Pedagogia, bem como incentivar os alunos dos  demais cursos à constituição de suas entidades estudantis representativas, haja  vista a necessidade de uma organização que represente, busque e empreite  desafios viabilizando os direitos dos estudantes.
FAÇA JÁ A SUA INSCRIÇÃO E VENHA PARTICIPAR  

Para mais informações visitem o site do Evento http://xviiepepe.blogspot.com/
Babaganoush (pasta de berinjela)
Autor: Kibe com K | Publicado: 2014-08-29T15:28:00-07:00

O Babaganoush é uma pasta feita com berinjela que tem um aspecto semelhante ao Homus. Também é uma excelente sugestão para entrada das refeições. Pode ser servida com torradinhas ou pão árabe.

Babaganoush
Carneiro
Autor: Kibe com K | Publicado: 2014-08-29T16:05:00-07:00

O carneiro é uma carne consumida desde a Antigüidade e muito utilizada em pratos libaneses. O sabor é bem característico, considerado pela maioria das pessoas que o experimenta como forte. A falta de gordura é a principal responsável por esse sabor bem concentrado. Exatamente por isso seu cozimento exige tempo e também a utilização de diversos temperos.

Segue abaixo várias opções de preparo dessa iguaria:

Carneiro inteiro recheado

Arroz com carneiro desfiado

Carneiro assado com batatas

Pernil de carneiro assado com batatas
Arroz com frango
Autor: Kibe com K | Publicado: 2014-08-29T15:39:00-07:00

O arroz dispensa apresentações para nós, brasileiros. Os árabes gostam de dar o seu toque especial onde quer que estejam e com o arroz, a história não foi diferente. A grande peculiaridade é o tempero utilizado e os ingredientes que são misturados. Frango e castanhas dão o toque especial a este prato.

Arroz com frango e castanhas
Menu de pratos
Autor: Kibe com K | Publicado: 2014-11-21T11:56:00-08:00

Menu completo de pratos feitos por Kaizaran:

- Antepasto de Berinjela

- Arroz com frango

- Babaganoush (pasta de berinjela)
- Carneiro
- Chancliche
- Charuto

- Coalhada

- Esfiha

- Fattoush
- Homus (pasta de grão-de-bico)

- Kafta

- Kibe (cru, frito e assado)

- Maklub

- Mjadra (arroz com lentilha)

- Tabule

Outros pratos: a consultar
Esfiha
Autor: Kibe com K | Publicado: 2014-09-07T12:32:00-07:00

A  Esfiha é unanimidade. Sem dúvida é o salgado mais conhecido da culinária árabe.  Agrada a diversos paladares, pois pode ser feita com os mais variados recheios. O mais conhecido é o de carne moída, mas outros também estão se popularizando, como: frango, queijo, ricota, verdura e batata.

Esfiha recheada de carne

Esfiha decorada com verdura recheada de verdura
Coalhada
Autor: Kibe com K | Publicado: 2014-11-21T11:53:00-08:00

Se tem um prato que está presente no dia a dia de qualquer casa árabe, esse prato é a coalhada. Feita a base de leite, sua produção se dá através da fermentação natural ou estimulada do leite. É um prato muito conhecido e bastante consumido no mundo todo, além de ser extremamente saudável. O toque final para consumi-la é um bom pão sírio é um pouco de azeite.

Coalhada
Kibe
Autor: Kibe com K | Publicado: 2014-09-07T12:28:00-07:00

O Kibe é um dos pratos mais conhecidos da culinária árabe. Consiste na mistura de carne moída temperada com algumas ervas e trigo, podendo ser servido cru, assado ou frito.

Kibe cru

Kibe frito recheado com carne moída

Kibe assado
Mjadra (arroz com lentilha)
Autor: Kibe com K | Publicado: 2014-09-07T12:38:00-07:00

O Mjadra é um prato feito a base de arroz e lentilha, ingrediente bastante popular e utilizado nos países árabes. O toque final do prato e que faz toda a diferença é a cebola frita, regada com bastante azeite de oliva.

Mjadra
Governo do Uruguai prorroga para julho de 2014 devolução do imposto a turista
Autor: Soma MKT | Publicado: 2013-08-02T06:51:00-07:00

O governo do Uruguai prorrogou para julho de 2014 a devolução do IVA (Imposto sobre o Valor Agregado) aos visitantes do País. De acordo com o site uruguaio Diário El Pais, a decisão faz parte de uma série de medidas lançadas pelo governo uruguaio no final de 2012 para incentivar o turismo.

O anúncio da prorrogação foi realizado pela ministra do Turismo, Liliam Kechichián, durante o Congresso dos Ministros. O encontro contou também com o presidente José Mujica. 

A ministra afirmou ainda que a decisão “se inscreve na vontade do governo em facilitar a chegada de visitantes ao País ao longo de todo o ano". Ela também disse que a aplicação da medida na última temporada de versão (de setembro a março) teve um impacto “muito positivo” no fluxo de visitantes.

A prorrogação beneficia os turistas estrangeiros que pagam despesas com cartão de débito e crédito. A devolução do imposto abrange serviços gastronômicos em restaurantes, bares, hotéis, entre outros. Também serão reembolsados 10,5% de aluguéis temporários em imobiliários para turistas.

Via Infomoney
Em 2014, transatlântico fará viagem entre Brasil e Miami
Autor: Soma MKT | Publicado: 2013-12-15T03:59:00-08:00

O transatlântico Divina, da companhia MSC Cruzeiros, fará viagens que conectarão o Rio de Janeiro a Miami, nos Estados Unidos, em 2014. No dia 25 de maio, a embarcação deixa a cidade da Flórida e parte rumo a destinos como Charlotte Amalie, nas Ilhas Virgens Americanas, Bridgetown, em  Barbados, e Porto de Espanha, em Trinidad e Tobago. O navio entra então no Brasil, onde realiza paradas em Fortaleza, Salvador, Ilhéus, Rio de Janeiro e Santos, ponto final da jornada. 

No dia 14 de julho de 2014, o Divina faz uma viagem em sentido inverso: deixa o porto do Rio de Janeiro, passa por destinos do Caribe como Curaçao, Aruba e Jamaica e finalmente aporta em Miami. Será uma jornada com duração de 19 noites e cujas passagens também custam a partir de a partir de 969 dólares (mais taxas) por pessoa.

Inaugurado em 2012, o Divina 1.751 cabines, mais de 25 mil m² de áreas públicas, cassino, sete restaurantes (sendo dois da rede Eataly), 20 bares e lounges, quatro piscinas e um spa. A embarcação também abriga o MSC Yacht Club, uma espécie de primeira classe que tem 69 suítes de alto padrão, mordomo 24 horas e restaurante, piscina, bar e lounge exclusivos. Além disso, o navio possui uma cabine decorada pela atriz italiana Sophia Loren.

Esta é a primeira vez que o navio vem ao Brasil.

DETALHES DAS VIAGENS

Estados Unidos - Brasil

Saída: 24/05/2014 – 19 noites

Roteiro: Miami (Estado Unidos), Charlotte Amalie (Ilhas Virgens Americanas), Bridgetown (Barbados), Saint George (Granada/Bermudas), Porto de Espanha (Trinidade e Tobago), Fortaleza, Salvador, Ilhéus, Rio de Janeiro e Santos (Brasil).

Brasil – Estados Unidos

Saída: 14/07/2014 – 19 noites

Roteiro: Rio de Janeiro, Santos e Salvador (Brasil), Bridgetown (Barbados), Saint George (Granada/Bermudas), Willemstad (Curaçao), Oranjestad (Aruba), Falmouth (Jamaica), Georgetown (Ilhas Cayman) e Miami (Estados Unidos).

Entre em contato com a MW Viagens e consulte os valores!

Via Viagem UOL
Ônibus turísticos conectarão cidades de Recife e Olinda
Autor: Soma MKT | Publicado: 2013-12-15T03:51:00-08:00

A Secretaria de Turismo do Estado de Pernambuco anunciou nesta terça-feira (10) que, em abril de 2014, colocará em operação ônibus turísticos para conectar as cidades de Recife e Olinda.

A linha funcionará todos os dias da semana, com saídas a cada 30 minutos do Parque Dona Lindu, na capital pernambucana. Com extensão de 43,8 km e duração de duas horas e meia, o trajeto terminará na Igreja do Carmo, no centro histórico de Olinda.

Os ônibus (todos com dois andares e capacidade para 74 passageiros) farão 24 paradas em pontos de interesse turístico no caminho e contarão com um sistema de audioguia e um profissional trilíngue a bordo. Os veículos também serão acessíveis a pessoas com dificuldade de locomoção.

As passagens devem custar cerca de R$ 45 e poderão ser adquiridas via internet, em agências de viagem e em diversos locais turísticos de Recife e Olinda, como hotéis, shoppings e terminais de passageiros.

De acordo com o secretário de Turismo de Recife, Felipe Carreras, "esse tipo de linha turística já é bastante utilizado em grandes centros urbanos, como Paris, Londres e Nova York, permitindo que o turista possa subir e descer do ônibus por diversas vezes durante o dia, o que facilita os passeios".

Já o secretário de Turismo, Desenvolvimento Econômico e Tecnologia de Olinda, Maurício Galvão, afirma que "o grande benefício será a integração entre os principais atrativos turísticos das cidades de Olinda e Recife, facilitando o deslocamento dos turistas".

Via Viagem UOL
Brasileiros podem entrar no México sem visto por até 90 dias
Autor: Soma MKT | Publicado: 2013-03-21T05:38:00-07:00

Brasileiros poderão ingressar no México sem a necessidade de visto para ficarem por até 90 dias. A medida valerá também para os mexicanos em relação ao Brasil. De acordo com o comunicado do Ministério das Relações Exteriores, os dois países decidiram retomar o Acordo para a Isenção de Vistos de Curta Duração em Passaportes Comuns, assinado em 23 de novembro de 2000, suspenso desde 2005. A medida será implementada a partir de data a ser definida por ambas as partes.

Segundo a nota divulgada pelo Itamaraty, "o governo brasileiro expressa a sua satisfação com a medida, que estimulará ainda mais as relações entre os dois países, beneficiando diretamente os turistas e aqueles que viajam a negócios". Além disso, "saúda particularmente a possibilidade de que cidadãos mexicanos possam viajar ao Brasil, sem a necessidade de obterem previamente o visto de entrada para assistir aos grandes eventos de 2013 [Copa das Confederações e Jornada Mundial da Juventude], 2014 [Copa do Mundo] e 2016 [Olimpíadas e Paraolimpíadas]".

Os cidadãos de ambos os países podem permanecer por 90 dias contados a partir da data de entrada. O período pode ser renovado, desde que a permanência total não exceda 180 dias de um ano.

Segundo dados do ministério, o comércio entre Brasil e México cresceu 244% de 2002 a 2012, quando totalizou US$ 10 bilhões. Em 2012, o Brasil foi o oitavo parceiro comercial do México. O México, no acumulado de janeiro a novembro de 2012, tornou-se o décimo parceiro comercial do Brasil.

Via ViajeAqui
Rio recebe Festival Mundial da Cerveja pela primeira vez
Autor: Soma MKT | Publicado: 2013-07-15T05:03:00-07:00

Os brasileiros amantes da cerveja têm muitos motivos pra comemorar. Entre os dias 14 e 17 de novembro, aproveitando o feriado da Proclamação da República, a cidade do Rio de Janeiro será o destino do Festival Mundial da Cerveja, festa tradicional da bebida que acontece há mais de vinte anos e faz sucesso no Canadá e na França, onde é conhecido como Mondial de la Bière.

O evento, organizado pela GL Events Exhibitions em parceria com a Fagga, acontecerá no Espaço Ação Cidadania, na região central do Rio, e contará com a participação de 60 cervejarias e mais de 400 rótulos de cervejas premium. A organização espera 20 mil visitantes em meio a atrações como workshops, estandes de degustação, venda de rótulos e acessórios, premiações para os melhores produtores da bebida e Petit Pubs, espaços inspirados nos famosos barzinhos.

De acordo com os organizadores, a principal proposta do evento é promover a cultura de vários países através do consumo de cerveja. Além disso, o público também terá uma experiência gastronômica, com dicas de harmonização da bebida com chefs de restaurantes consagrados.

Mondial de La Bière

Onde: Espaço Ação Cidadania, no Centro do Rio de Janeiro

Endereço: Avenida Barão de Tefé, 75 (Saúde)

Quando: de 14 a 17 de novembro

Mais informações: www.mondialdelabiererio.com

Via ViajeAqui
Comprar passagens com antecedência pode gerar economia de até R$ 1.119
Autor: Soma MKT | Publicado: 2013-12-15T04:19:00-08:00

Viajar requer planejamento financeiro para arcar com os custos das passagens, hotel e gastos durante os passeios, tanto que um levantamento realizado pela Proteste – Associação de Consumidores revelou que aqueles que compram as passagens com antecedência podem ter uma economia de até R$ 1.119.

A pesquisa avaliou durante seis meses quanto custaria o preço das passagens aéreas para seis destinos, sendo quatro internacionais e dois nacionais, com saída de São Paulo e com data de partida no dia 4 de outubro e retorno no dia 14  do mesmo mês.

Entre em contato conosco com antecedência e garanta ótimos preços!

No caso de Natal, no Rio Grande do Norte, por exemplo, a variação dos preços dos bilhetes, entre maio e agosto, chegou a 104%. Veja abaixo os valores:

 Destino 2 de abril 2 de maio 2 de junho 2 de julho 2 de agosto 2 de setembro Variação* Diferença*

 Fonte: Proteste * Comparação entre o maior e menor valor

Via Infomoney

Orlando

R$ 3.151

R$ 2.632

R$ 2.429

R$ 2.032

R$ 2.110

R$ 2.658

55%

R$ 1.119

Nova York

R$ 1.970

R$ 1.961

R$ 2.076

R$ 1.725

R$ 2.081

R$ 1.920

21%

R$ 356

Paris

R$ 2.595

R$ 2.604

R$ 2.839

R$ 2.644

R$ 3.047

R$ 2.810

17%

R$ 452

Buenos Aires

R$ 702

R$ 629

R$ 689

R$ 704

R$ 656

R$ 579

22%

R$ 125

Salvador

R$ 284

R$ 328

R$ 299

R$ 415

R$ 455

R$ 327

60%

R$ 171

Natal

R$ 523

R$ 481

R$ 551

R$ 565

R$ 980

R$ 588

104%

R$ 499
Réplica do Titanic é testada na Alemanha e deve fazer um cruzeiro em 2016
Autor: Soma MKT | Publicado: 2013-09-23T05:28:00-07:00

 Imagem divulgada pela empresa Blue Star Line, do australiano Clive Palmer, mostra o projeto do Titanic 2.

Um modelo miniatura do navio Titanic 2, réplica do original que afundou em 1912, foi submetido a testes de propulsão e resistência em um tanque de 300 metros em Hamburgo, na Alemanha, em meados deste mês. A prova com a miniatura de madeira de 9,3 metros foi realizada antes do início efetivo da construção do navio, na China.

Idealizado pelo bilionário australiano Clive Palmer e sua empresa Blue Star Line, o Titanic 2 deve fazer o seu cruzeiro inaugural no fim de 2016, navegando de Southampton, sul da Inglaterra, a Nova York. A ideia é que ele repita a jornada planejada do Titanic, interrompida por um iceberg na primeira viagem do navio, resultando em uma das maiores tragédias em alto-mar.

O navio será construído para se assemelhar ao original - inclusive com sala de ginástica e piscina fieis ao projeto de 1912. No entanto, haverá melhorias essenciais, como maior número de botes salva-vidas e um hospital à bordo, além de ar-condicionado e novos luxos, como a implantação de um heliporto. Os gastos do projeto, que foi anunciado no ano passado, não foram divulgados.

Os resultados dos testes deste mês, bastante importantes no processo de desenvolvimento do navio, serão conhecidos no fim do ano, informou Palmer ao jornal britânico "Telegraph".

Abaixo mais algumas imagens divulgadas pela empresa Blue Star Line, responsável pelo projeto:

Via Uol Viagens
Gradle - Alguns comandos que é sempre bom ter à mão
Autor: Blog do Valdemar | Publicado: 2016-09-24T15:27:00-03:00

Utilizando o Gradle no meu dia a dia, notei que acabo utilizando alguns comandos que são chatinhos de lembrar porque não são utilizados no ciclo de desenvolvimento no dia a dia, mas apenas em alguns momentos na vida do projeto. Pra eu não precisar ficando buscando no Google denovo, e de novo, e de novo, decidi coloc-alos aqui. Talvez acabe sendo útil pra alguém também.

Definir a versão do Gradle utilizado no projeto
gradle wrapper --gradle-version 2.0
Ver Chapter 5. The Gradle Wrapper do User Guide do Gradle.

Se você precisar da distribuição completa:
gradle wrapper --distribution-type all
Muitos planos, pouca vida
Autor: Blog do Valdemar | Publicado: 2011-09-07T12:32:00-03:00

Conto hoje 44 translações e uns quebrados. Muitos planos depois, qual deles deveria já estar realizado agora? Certamente alguns deles já devem ter se realizado. Mas, quais? Não anotei estes planos num diário eletrônico qualquer, mesmo porque nem tinha isso há 20, 25 anos atrás. Não rabisquei num caderno, e se o fiz, o caderno já era. Resumindo, planos que fiz quando deveria ter me preocupado menos com eles e mais com o momento. Agora, pensando nisso, tenho alguns planos para o futuro, claro. Devo anotá-los para não esquecer de me cobrar no futuro? Talvez não. Talvez seja melhor encostá-los e partir para a vida de vez, vivendo cada semana, cada dia, cada segundo, pensando como ser feliz agora, neste instante. O que me importa mais? quem me importa mais? Devo abandonar meus planos? Talvez pudéssemos pensar em caminhos, em sonhos, em utopias a serem buscadas, mas em cada ato, agora, sendo pleno agora.
Amigo Secreto pode ser legal
Autor: Blog do Valdemar | Publicado: 2010-11-12T08:42:00-02:00

Com 14 anos ganhei de amigo secreto o LP "The Game", do Queen, lançamento, ouvi até furar. No ano seguinte, um LP do Robby, um Menudo tentando carreira solo, nunca ouvi. Mas os dois LPs estão lá em casa, sempre retornam à minha memória como momentos que deixaram uma marquinha nessa vida. Vieram outros amigos secretos, agora com presentes escolhidos por mim numa planilha excel compartilhada na rede, limite mínimo e máximo de valor, tudo pra facilitar, mas... simplesmente não foram marcantes, nem pro bem nem pro mal, protocolares. Não comprei meu CD do Tom Zé pra comprar um do Gera Samba e depois trocar pelo do Tom Zé; nem sei quem me deu, em qual empresa, nada. Mas tudo muito prático, sem sobressaltos. Não erro ao comprar e ao ganhar. Não receberei uma bomba de presente e não tenho que me preocupar em ficar circulando no shopping pra descobrir o que aquele cara vai gostar. Mas, isto não faz parte da brincadeira? Suponho que deveria. A surpresa, boa ou não, a preocupação de encontrar algo legal, que ele goste, mas eu também. E o valor do presente? Quem entra no jogo não deve esperar nada, é brincadeira, vale de uma caixa de lenços a um TV OLED de 83 polegadas! Errar o presente? Faz parte! Sempre dá pra trocar. O negócio é perder mais tempo pensando menos no seu mundo e tentando entrar um pouquinho no mundo do outro, espírito natalino mesmo, é o jogo, e talvez possa até ser divertido.
Eleições 2010
Autor: Blog do Valdemar | Publicado: 2010-10-02T18:34:00-03:00

Pois é, mais uma eleição. Presidente, gorvernador, senadores, deputado federal e estadual. São tantas as escolhas, tantas as opções, mas o mesmo sentimento de frustração. Claro, democracia, governo da maioria. Por falta de melhor opção, é o que temos para o momento. Mas não soa meio contraditório? E as minorias, como ficam? Os gays, os índios, etc, acabam ficando sem voz, ou não? Temos uma outra minoria, a classe A. Mas esta está bem representada. Sempre. Em uma democracia, nada natural que Tiricas e Sílvios Santos arrebentem nas urnas, afinal, o que importa é popularidade. O Lula sabe disso. O Serra sabe disso. Coitado, acho que o Cristóvão Buarque não sabia. Bom, vamos lá. Cada voto é muito importante... É, deve ser.
Idioma do Netbeans e JBoss
Autor: Blog do Valdemar | Publicado: 2010-05-27T15:48:00-03:00

Para mudar o idioma do seu Netbeans para inglês, basta invocar Netbeans.exe --locale en. Cuidado, são 2 hífens!!!

Para o JBoss logar em inglês, basta incluir o argumento de VM -Duser.language=en.
Amigo Secreto pode ser legal - Parte 2
Autor: Blog do Valdemar | Publicado: 2010-12-13T22:29:00-02:00

Não ter escolhido que presente ganhar no amigo secreto deste ano acabou dando muito certo. Para homologar minha não escolha, quem teve de se virar nos trinta foi meu big boss.
Por conta do meu post anterior, a ameaça que pairava sobre todos era o assustador par de meias. Não deu outra, meu B-Boss veio com as benditas engatilhadas de presente, mas já emendando com o livro sobre a vida do nerd que deu certo, Zuckerberg, e um CD da Leila Pinheiro cantando Renato Russo. Sozinho eu jamais teria escolhido isso, mas ganhar foi ótimo. CQD.
Teste de carga
Autor: Blog do Valdemar | Publicado: 2010-12-07T08:47:00-02:00

Testes de carga são imprescindíveis, porém raramente são feitos, pelo menos por onde passei. O resultado? Desastroso. Memory leaks, performance de cágado, bugs de concorrência, isso é o que me ocorreu agora. Mas tenho visto outro problema que testes de carga em geral não consideram, a base de dados. Não são poucos os sistema que entram em produção funcionando muito bem e, dia após dia, vão ficando lentos, lentos, até ficarem insuportavelmente lentos e... leeentooos. Investigando-se a causa, um índice que precisa ser criado ou um join malfeito, problemas que só apareceram depois de muitos registros inseridos na base. Quanta dor de cabeça poderia ter se evitado com testes de carga nas bases de dados...
Verbos
Autor: Blog do Valdemar | Publicado: 2010-04-28T12:37:00-03:00

requisitos, quesitos, inquisição, questão
requerer, querer, inclusão, reclusão
racionalidades finalizando sonhos
metas enfileirando vidas
vital, mortal, imoral
(26 de abril de 2010, 16h30)
Apple dá banana para o consumidor
Autor: Blog do Valdemar | Publicado: 2011-11-03T16:09:00-02:00

Boa tarde, gostaria de fazer aqui uma reclamação sobre a empresa do venerado Steve Jobs! Para os cegos maníacos de Apple, ela é a melhor empresa do mundo, mas na realidade abusa deste fanatismo!
Comprei um Time Capsule (500 GB) 2 anos atrás e nos últimos 3 meses ele começou a apresentar problemas na função de roteamento, ou seja, não mantinha a conexão Wi-Fi no ar por nada, ou melhor, tinha vezes que nem ligava!
Pesquisei muito na internet pra ver se achava dicas e cheguei a fazer um reset e isso prolongou a vida pra umas duas semanas...
Na semana passada ele desligou de vez, nem a luz amarela, que devia ser verde, acendia mais. Tentei achar assistências técnicas, mas no site não tinha nada.
Então, me dirigi à loja que conheço no Shopping Eldorado para ter mais informações e aí a vieram os absurdos: a Apple não trabalha com conserto, ela troca os aparelhos - nossa, maravilha! Começou bem (não estou sendo irônico)! MAAASSSSSSS..........
.... isto é, SOMENTE para aparelhos dentro da garantia. Os demais tem as seguintes "vantagens":1) Troca por um novo (acho que recondicionado, na verdade) por 70% do valor! (Não vi vantagem alguma).2) Meu aparelho não tem mais no Brasil, ou seja, não tenho como trocar!!! 3) Sendo assim, perguntei se poderia trocar por um equivalente, lógico! RESPOSTA: "CLARO QUE NÃO!"
Moral da história: "não conserta e não troca". O que faço com meu Time Capsule de 1500 reais, Apple??? Olha lá o que vai responder, não seja mal educada!
O máximo que fizeram foi oferecer uma machadinha pra explodir o Capsule e tirar o HD de dentro, para eu não perder meus dados! E foi tudo que consegui até o momento POR UMA PECHINCHA DE 100 REAIS!!!!! (Parece piada, não?) Estou aqui com o HD pelado na mão. Preciso comprar um "case" para colocá-lo dentro e poder usá-lo. Vou ter que investir mais uns 100 reais nisto! Olha o prejuízo! Por volta de 1700 reais até o momento!
O pior de tudo é que sou um aficcionado por tecnologia e não tenho só um Time Capsule da Apple, tenho um Ipod Classic, um Mac Book e ainda um iPad 2, que acabei de adiquirir! Que pouca vergonha com um consumidor tão aplicado como eu!
Mas acho que essa história não pode acabar assim, aguardo uma solução decente para o caso!!!
Em qual JAR fica essa fu*&% classe?
Autor: Blog do Valdemar | Publicado: 2012-07-20T16:58:00-03:00

Pois é, um perguntinha tão básica e acabei vindo fazer um post só pra registrar isso porque simplesmente é chato encontrar uma resposta. Claro, não quero saber em quais JAR está a classe mas sim, durante a execução de um aplicativo, qual JAR foi utilizado para a carga da classe. Isso é importante em muitas situações como erros de "Class Casting" por conta de hierarquia incorreta de Classloaders etc. Além disso, a solução que encontrei é simples e elegante. Indo direto para um exemplo, o JAR onde está a classe String, que já sabemos, ou deveríamos saber, ser a rt.jar, pode ser encontrada através de

java.lang.ClassLoader.getSystemResource("java/lang/String.class");

onde java/lang/String.class nada mais é que o caminho da classe java.lang.String.

Simples assim!
Achei esse código no excelente artigo de Kohsuke Kawaguchi, "HOW-IT-WORKS: Running JAXB/WS 2.1 tools on JDK 6".

Vida longa e prosperidade.
\\ //
Picadinho com Farofa de Ovos e Legumes
Autor: Vilmar Teixeira Junior | Publicado: 2013-01-05T10:53:00-08:00

Estreando 2013 com um "classicão" confort food pra simbolizar tudo que espero deste ano: paz, tranquilidade, harmonia, afeto, passar mais tempo com a família, estar ainda mais perto dos amigos verdadeiros, buscar mais o equilíbrio espiritual, enfim, valorizar mais o que realmente importa na vida. Feliz 2013 a todos. Muita saúde, alegria, paz e comida boa!

Ingredientes - 2 pessoas

- 500g de filé mignon limpo e cortado em cubos de 3 cm aproximadamente

- 1 xícara (chá) de vinho branco seco

- 1 cebola grande cortada em cubos

- 1 tomate sem pele e sem semente cortado em cubos

- 3 a 4 xícaras de caldo de carne

- 4 colheres de shoyu

- água 

- açúcar

- azeite de oliva

- manteiga

- 1/2 xícara (chá) de cenoura picada em cubinhos

- 1/2 xícara (chá) de abobrinha picada em cubinhos

- 1/2 xícara (chá) de alho poró picado em cubinhos

- 1/2 xícara (chá) de cebola picada em cubinhos

- 3 ovos caipiras

- farinha de mandioca a gosto

- salsinha picada

- cebolinha picada

Modo de Preparo

- pré aqueça uma frigideira deixando muito quente, regue com um fio de azeite e adicione o filé. Deixe dourar bem e acrescente a cebola, quando murchar e formar uma "crosta" no fundo da frigideira acrescente o vinho branco para deglacear e deixe evaporar o álcool. Acrescente o caldo de carne e o shoyu e um pouco de água. Coloque uma pitada de açúcar para realçar o sabor do sal. Deixe ferver, abaixe o fogo e deixe reduzir. Acrescente os tomates e deixe murchar um pouco e espessar o molho. Finalize cm a salsinha e a cebolinha.

- aqueça outra frigideira, acrescente 2 colheres de manteiga e azeite para não deixar a manteiga queimar. Entre com os legumes, a cebola e alho poró e deixe murchar um pouco. Acrescente os ovos e mexa. Tempere com sal (pimenta do reino também é uma boa, inclusive no filé também - não usei aqui porque meu filho de 4 anos não gosta). Acrescente a farinha de acordo com a consistência que melhor lhe agrade. Finalize com mais uma colher de manteiga, salsinha e cebolinha. Sirva com arroz branco.
Mini Arroz ao Curry, Camarões e Molho Oriental
Autor: Vilmar Teixeira Junior | Publicado: 2013-06-23T17:35:00-07:00

Receita clássica! Inseri o mini arroz pela versatilidade do grão - exclusivamente produzido no Brasil. Saiba mais em post anterior. Ficou muito bom o resultado.

Ingredientes - 2 pessoas

- 6 camarões VG frescos com casca
- 1 xícara de chá de mini arroz
- 2 xícaras de água
- 1 cebola média picada em cubinhos
- 2 dentes de alho picado finamente
- 1 colher de sopa de curry
- 1 maço de coentro fresco picado finamente
- ciboulette picada finamente
- 1 xícara de chá de shoyu
- 3 xícaras de água
- 5 talos de capim limão
- azeite, açúcar, sal e pimenta do reino a gosto
- 4 colheres de sopa de amêndoas torradas para decorar

Modo de Preparo:

- Retire as cascas do camarão deixando o rabo, faça um corte nas costas dele para limpá-lo retirando o intestino. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e salteie-os por aproximadamente 5 minutos de cada lado (este tempo depende muito do fogão, o importante é deixar o camarão firme sem ficar "borrachudo". Reserve.
- Refogue a cebola e o alho, entre com o arroz já lavado, acrescente o sal, refogue e coloque as 2 xícaras de água fervente. Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar até secar a água. Acrescente o curry e reserve. Na hora de servir acrescente o coentro e a cebolinha.
- Ferva o shoyu e a água, acrescente o capim limão e o açúcar a gosto. Deixe reduzir até o ponto de molho (a dica aqui é mergulhar uma colher no molho e faça um "risco" com dedo. Se o risco permanecer o ponto está correto).
- Torre as amêndoas em frigideira bem quente sem nenhum tipo de olho até dourar e ficar crocante.
Monte o prato e sirva! Enjoy it!
Risoto de Mini Arroz, Cogumelos e Molho Roti
Autor: Vilmar Teixeira Junior | Publicado: 2013-01-19T08:42:00-08:00

Há um tempo li uma matéria em uma revista de culinária sobre o mini arroz e fiquei bastante curioso. Este grão é produzido pela Ruzene, marca do produtor Chicão Ruzene, responsável pelos ótimos arroz negro e vermelho, dos quais gosto e uso muito - tem várias receitas aqui no blog. O Mini Arroz integra a linha de produtos da Retratos do Gosto - www.retratosdogosto.com.br - um movimento de chefs que se reuniram para promover os pequenos produtores e alimentos de melhor qualidade. A figura central deste movimento é ninguém menos que Alex Atala, idealizador, chef e proprietário do D.O.M., 4º maior restaurante do mundo. A textura do grão e o sabor suave são realmente únicos, inclusive deve se ressaltar que este grão é exclusivamente brasileiro e ainda único no mundo. Ele pode ser utilizado em várias preparações uma vez que se trata de um grão bastante versátil. Não deixe de experimentar, no site da Retratos do Gosto, endereço acima, além de outras informações tem indicação de onde comprar. 

Ingredientes - 4 pessoas

- 200g de mini arroz

- 200 ml de caldo de carne

- 200 ml de caldo de cogumelos (faça com os talos e água)

- 100 ml de vinho branco seco

- 1/2 cebola picada em cubinhos bem pequenos e uniformes

- 1 dente de alho finamente picado

- 200g de shitake cortado em tiras

- 200g de shimeji 

- salsinha e cebolinha picadas, a gosto

- manteiga

- shoyu

- molho roti reduzido (comprei pronto, em pó, da Nestlé - é muito bom e tem instruções de preparo na embalagem).

Modo de Preparo

- Faça um refogado de cebola e alho, acrescente o arroz, o vinho e os caldos. Deixe ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar até ficar al dente. Salteie os cogumelos em manteiga e azeite, acrescente a salsinha e a cebolinha, tempere com shoyu a gosto e reserve. Verifique as instruções de preparo na embalagem do molho roti, lembrando que ele deve ter consistência mais encorpada (dica: mergulhe a colher no molhor, passe o dedo nas costas dela forma um "risco", se o molho não escorrer neste risco feito pelo seu dedo a consistência está no ponto.

Faça um refogado de cebola e alho
Peixe Grelhado, Espinafre e Purê de Batata
Autor: Vilmar Teixeira Junior | Publicado: 2013-06-08T11:02:00-07:00

Combinação perfeita, além de simples e fácil de fazer. Pra mim a definição exata de confort food. Mais adequado para um despretensioso almoço de sábado impossível.

Ingredientes: 4 pessoas

- 4 filés de linguado
- 1 maço de espinafre
- 4 batatas médias
- leite
- manteiga
- sal e pimenta do reino a gosto
- farinha de trigo
- azeite

Modo de Preparo:

Cozinhe as batatas sem casca até ficarem bem macias. Amasse-as com um garfo. Adicione 4 colheres de manteiga em uma panela, regue com um pouco de azeite para a manteiga não queimar e acrescente as batatas amassadas. Vá adicionando leite e batendo com um mixer até adquirir uma consistência de creme. Reserve.
Refogue o espinafre temperado com sal e pimenta do reino a gosto. Reserve.
Tempere os filés de peixe com sal e pimenta do reino a gosto. Salpique a farinha de trigo formando uma finíssima camada e frite em azeite.
Monte o prato e foi!
Risotto allo Zafferano e Gamberi
Autor: Vilmar Teixeira Junior | Publicado: 2014-03-05T17:13:00-08:00

                                        

O açafrão é o pistilo seco de uma flor, pequenina e roxa, que é colhida nos arredores do Mar Mediterrâneo e da Índia. Se você imagina que uma flor seja leve, e cada uma tem exatamente três pistilos, imagina quantas são necessárias para se chegar a um quilo do condimento? "Somente" 200 mil.
Açafrão de verdade não é raridade apenas aqui no Novo Mundo. Mesmo nos países de origem do ingrediente, não é todo dia que uma família pode ter o luxo de fazer receitas com a especiaria mais cara do mundo. Isso mesmo, mais cara que favas de baunilha, mais cara que o cardamomo, mais cara que ouro!

Seu nome vem do árabe az’faran, que não à toa quer dizer amarelo. É só hidratar uma pitada destes pistilos em um pouco de água morna (ou, melhor ainda, caldo) para observar a liberação instantânea de uma cor amarelo-laranja bem intensa.

Sem falar no sabor: uma pitada de menos de um grama é suficiente para colorir e aromatizar uma paella ou um risotto para dez pessoas.

Decidi retomar as postagens no blog com este clássico da gastronomia italiana!

Ingredientes (para 4 pessoas)

1 kg camarões médios
400g de arroz para risotto (usei o carnaroli, mas pode-se usar o arborio ou o vialoni) 
1 cebola média bem picada
azeite e manteiga para refogar
250 ml vinho branco seco
75 g manteiga sem sal gelada e cortada em cubos para finalizar
1 pitada açafrão em pistilos 
1 colher de sopa de salsa bem picada
queijo gruyère ralado na hora
Sal e pimenta

Para o Caldo

cascas e cabeças dos camarões
1 cenoura média
2 cebolas médias
1 talo de salsão

Modo de Preparo

Descasque os camarões e reserve as cascas e cabeças para fazer um caldo.

Coloque em uma panela todos os ingredientes do caldo e cubra com bastante água. Leve ao fogo e, assim que ferver, abaixe o fogo. Cozinhe por 25 minutos, sempre escumando a espuma que se formar na superfície, sem deixar ferver novamente. Peneire e mantenha-o sempre aquecido em uma panela, enquanto estiver preparando o risotto.

Numa panela de fundo grosso, refogue a cebola picada em manteiga  azeite até esbranquiçá-la, sem dourar. Misture o arroz e refogue mais um pouco, para que os grãos sejam envoltos pela gordura.

Acrescente o vinho e vá mexendo até perder o cheiro de álcool.
Acrescente, então, um pouco de caldo e vá mexendo. Em uma tigela, jogue um pouco de caldo quente sobre o açafrão, espere que este solte a cor no líquido, misture e junte ao risotto. Se achar que precisa dar mais cor, repita o processo com mais açafrão. Continue mexendo e, sempre que o caldo reduzir, acrescente mais um pouco, concha a concha.

Os camarões devem entrar no fim, quando os grãos estiverem quase no ponto. Quando o arroz estiver no ponto desejado (al dente) desligue o fogo, coloque a manteiga e a salsa e mexa até derreter. Deixe descansar um pouco com a panela tampada, salpique um pouco do queijo gruyère ralado na hora e sirva.
Dourado Marinado no Shoyu, Gengibre e Capim Limão, Arroz Vermelho e Vinagrete de Aipo e Tomate
Autor: Vilmar Teixeira Junior | Publicado: 2013-01-13T17:42:00-08:00

Almocinho rápido, fácil de executar, saudável e gostoso! Simples assim...

Ingredientes - 4 pessoas

- 4 filés de dourado de aproximadamente 150g cada, cortados em retângulo
- 3 xícaras (chá) de shoyu
- 4 colheres (sopa) de gengibre fatiado
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 20 talos de capim limão cortados grosseiramente
- 2 xícaras (chá) de arroz vermelho
- 1 cebola picada em cubinhos
- 3 dentes de alho picados
- 4 talos de aipo picados em cubinhos pequenos
- 2 tomates sem pele e semente picados em cubinhos pequenos
- salsinha e cebolinha finamente picados, a gosto
- 3 xícaras (café) de azeite de oliva extravirgem
- 1 xícara (café) de vinagre de arroz

Modo de Preparo

- Misture o shoyu, o açúcar, o gengibre e o capim limão e deixe na geladeira por aproximadamente 30 minutos. Coe e coloque o peixe neste caldo por mais 30 minutos
- Grelhe o peixe em frigideira quente por 5 minutos de cada lado. Retire-os. Deixe o caldo da marinada reduzir em 1/3 ou até adquirir consistência de molho.
- Misture o aipo, o tomate, a salsinha, a cebolinha, o azeite e o vinagre em um bowl e deixe em geladeira por no mínimo 20 minutos.
- Refogue a cebola e alho em uma panela de pressão. Acrescente o arroz e frite um pouco. Tempere com sal e pimenta do reino e acrescente 5 xícaras de água. Tampe a panela. Quando der pressão deixe cozinhar por 25 minutos.
Mais Meu Miojo...testando!
Autor: Vilmar Teixeira Junior | Publicado: 2012-10-28T09:40:00-07:00

Testando mais receitas com Miojo...planos! Esse foi de calabresa com pasta de azeitona e coentro em grão. Ótimo!

Ingredientes - 2 pessoas

- 2 pacotes de Miojo Lamen 

- 2 linguiças calabresas cortadas em cubos bem pequenos

- 1 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço e 1 colher (chá) de coentro em grão

- ciboulette picada

- raspas de limão siciliano

- 1 cebola média picada

- 2 dentes de alho picados

- azeite de oliva

- 1/2 litro de caldo de carne

Modo de Preparo:

Cozinhe o macarrão em caldo de carne e reserve. Refogue a cebola e o alho e acrescente a calabresa. Deixe ficar um pouco "torradinha". Bata com um mixer ou liquidificador as azeitonas com um pouco da própria água delas formando uma pasta e acrescente à linguiça. Salteie e entre com o macarrão misturando tudo. Salpique a ciboulette  e as raspas de limão siciliano e sirva.
Meu Miojo
Autor: Vilmar Teixeira Junior | Publicado: 2012-10-27T11:16:00-07:00

Recentemente a Nissin Miojo lançou um livro para comemorar os 54 anos do famoso lamen no Brasil! Eu, obviamente, comprei o livro, primeiro porque sou fã do providencial macarrãozinho desde sempre e segundo porque é muito interessante a obra. Nele 14 renomados chefs além de contarem suas histórias e experiências com o miojo, criaram receitas gourmets tendo o lamen como principal ingrediente. Este livro inclusive rendeu um post no blog que a minha mulher tem em um importante portal de Belo Horizonte, o SouBH - http://debolso.soubh.com.br/plus/modulos/noticias/. Depois de degustar o livro decidi criar o meu Miojo, com shimeji e aspargos frescos e cubinhos de frango crocantes com molho Tonkatsu.

Ingredientes: 4 pessoas

Miojo

- 4 pacotinhos de Miojo (descarte o saquinho de tempero)

- 6 talos de aspargos frescos picados em fatias longitudinais

- 200g de cogumelo shimeji aproximadamente (use a mesma proporção dos aspargos)

- 1 cebola média picada em cubinhos

- 2 dentes de alho picados

- 1 colher de manteiga sem sal

- azeite de oliva

Caldo

- 1/2 litro de água

- 1 xícara de chá de shoyu

- 2 pimentas dedo de moça com semente

- 3 colheres (sopa) de gengibre picado

- 3 colheres de sopa de capim limão

- 1 maço de coentro fresco

Frango

- 1 peito de frango cortado em cubos

- panko (farinha japonesa própria para empanar)

- sal e pimenta do reino a gosto

- molho Tonkatsu (comprado pronto - é aquele molho que acompanha o Furai na culinária japonesa)

- óleo para fritura (eu uso canola)

Modo de Preparo:

- coloque todos os ingredientes do caldo em uma panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 30 minutos , no mínimo. Coe deixando somente o caldo e nele cozinhe o Miojo (3 minutos, sabiam? rsrsrsrs), reserve o caldo de cozimento. Reserve. Regue uma panela (wok é a muito boa para fazer esta receita) com azeite, acrescente a manteiga e refogue a cebola e o alho sem deixar queimar, acrescente os aspargos (branquie-os antes de saltear) e o shimeji e salteie-os. Corrija sal e pimenta do reino. Junte o Miojo aos legumes salteados e regue com o caldo de cozimento restante e deixe apurar sabor. Tempere o frango com sal e pimenta do reino, empane-o no Panko e frite em óleo quente até dourar. Sirva com o molho Tonkatsu à parte.
Torresmo de Dourado, Mini Arroz de Coentro e Redução de Caldo de Peixe, Leite de Côco e Shoyu
Autor: Vilmar Teixeira Junior | Publicado: 2013-02-13T08:25:00-08:00

Montei a receita no supermercado enquanto fazia compras para o almoço. Como hoje é quarta-feira de cinzas não tinha muitas opções de peixe em BH - eu não como carnes (boi, porco ou frango) neste dia. O peixe mais fresco que tinha era o dourado. Fiz em cubinhos empanados bem crocantes e acompanhei com o mini arroz que sobrou da receita anterior. Sem falsa modéstia, ficou muito bom, mas muito bom mesmo, especialmente o molho! Vale fazer, é muito simples!

Ingredientes - 4 pessoas

- 600g de filé de dourado cortado em cubos
- farinha de trigo para empanar
- 1 xícara (chá) de mini arroz
- 2/5 xícaras de água fervendo
- 1 cebola picada em cubinhos
- 2 dentes de alho bem picados
- 1 xícara de coentro bem picado
- 1 xícara de cebolinha bem picada
- 1/2 litro de caldo de peixe
- 200 ml de leite de côco
- 4 colheres (sopa) de shoyu
- brotos de agrião e beterraba, pimenta biquinho amarela, mini tomatinhos e ovas de capelin para decorar

Modo de Preparo

- corte os filés em cubos iguais de aproximadamente 5 cm, tempere com sal e pimenta do reino e empane em farinha de trigo, retire o excesso e frite em azeite com a frigideira bem quente até ficar bem crocante.
- refogue a cebola e o alho até murchar um pouco, sem queimar o alho, acrescente o arroz, frite um pouco e entre com a água fervendo. Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar até o arroz ficar al dente (aproximadamente 10 minutos). Salpique o coentro e a cebolinha picados.
- ferva o caldo de peixe, o leite de côco e o shoyu, abaixe o fogo quando borbulhar e deixe reduzir em 1/3 do volume, até adquirir consistência de molho. Se for necessário use um espessante para engrossar (maizena ou farinha de trigo misturadas com manteiga em igual proporção).
Decore com os brotos, o caviar, os tomates e a pimenta.
Salmão Thai
Autor: Vilmar Teixeira Junior | Publicado: 2013-11-08T18:51:00-08:00

                                 
Post novo, após longo e tenebroso inverno. Receita leve e fácil de executar. Destaque para o purê de inhame com gengibre e leite de côco, fica sensacional, a combinação é perfeita.

Ingredientes - 2 pessoas

- 2 filés de salmão com pele

- 1/2 maço de coentro bem picado e azeite de oliva suficiente pra cobrir

- 4 inhames médios cozidos

- 20g de gengibre em pedaços grandes

- 4 colheres (sopa) de leite de côco

- pasta de curry vermelho (usei da marca Exotic Food - www.exoticfoodthailand.com)

- manteiga, sal e pimenta do reino

- flores comestíveis e cebolinha para decorar

Modo de Preparo

Cozinhe o inhame e amasse ou bata com um mixer, aqueça a manteiga juntamente com um fio de azeite para não queimar e acrescente o inhame batido. Entre com o leite de côco e o gengibre. Deixe aquecer, desligue o fogo e tampe deixando o sabor do gengibre apurar para depois descartá-lo.

Tempere os filés de salmão com sal e pimenta do reino a gosto. Aqueça uma frigideira e sele o salmão, primeiro pelo lado da pele por uns 2 minutos (até ficar crocante), deixando-o semi cru por dentro.

Montagem

Passe a pasta de curry no prato com um pincel, acrescente o purê por cima. Disponha o filé de salmão e regue com o azeite de coentro e decore com as flores e a cebolinha.
Autor: Lainyh | Publicado: 2011-08-11T17:09:00-07:00

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   Toda garota já se arrependeu de  ter cortado o  cabelo, já quebrou a unha, já comeu chocolate ou sorvete  pra matar a  tristeza, já se apaixonou pela pessoa errada, já brigou com  a melhor  amiga, já se ferrou em alguma prova, já se atrasou, já ficou  zangada sem  motivo, já chorou de tanto rir, já duvidou de alguém, já  pensou  bobeiras, já teve pesadelos, já ficou 1h no telefone. Toda  garota tem um  bicho de pelúcia, acredita na amizade entre meninos e  meninas, tem um  ídolo, um livro preferido, uma mania irritante, um  vício e uma paixão  platônica. Toda garota já correu riscos por uma  pessoa que não mereceu.  Toda garota já se arrependeu e já errou. Mas  cada uma é especial, por  fazer muito mais que isso, e continuar  possuindo a beleza e o carisma  que encanta a todos.
Autor: Lainyh | Publicado: 2011-12-29T17:00:00-08:00

Quantas vezes esperei por algo que sabia que não iria aconteçer... Esperei tanto uma ligação ao menus pensei ki estivessi com um pouco de saudade igual to sentindo por vx... Mas já vi que me enganei completamente :(Meus sentimentos de esvaem em solidão. Como se fosse posssível se sentir  tão sozinho assim.  Já faz tanto tempo que a minha saudade é sua, que  não existe outro lugar que eu possa ficar. Como é dificil sentir  saudade. E por mais distante que esteja eu ainda sinto sua presença  aqui. Nada se compara ao fato de sentir seu coração explodindo, se  desmanchando em mil pedaços. Eu não consigo mais entender o que se passa  dentro dele. Só preciso mantê-lo sob controle. Não sei mais se vale a  pena sentir. É como se essa dor nunca fosse ter fim. Eu sinto como se  isso nunca fosse acabar. Desisti de esperar.