Peixadas são referência no Estado e atraem turistas
Autor: Everton Joaquim | Publicado: 2012-02-05T12:16:00-03:00


HONÓRIO BARBOSAMilhares de turistas, de vários Estados, visitam as peixadas a cada ano 
O  cardápio inclui peixe frito, cozido, filezinho ao molho, pirão, porções  de arroz, baião-de-dois e vinagrete. As duas peixadas vendem em média  700 quilos de pescado neste período do ano. Visitar a Vila de Lima  Campos já virou tradiçãoInaugurada em 1960, a peixada mais antiga do distrito de Lima Campos já se tornou tradicional para visitantes de Icó
Icó  No Distrito de Lima Campos, zona rural deste Município, caminho  obrigatório para quem segue viagem para a cidade de Orós pela rodovia  CE-153, estão as tradicionais peixadas do Zeca e do Xixico. Restaurantes  simples que oferecem peixes da água doce. Esses estabelecimentos são  referências no Ceará e atraem, ao longo do ano, milhares de visitantes.  Nesta época, em que chega a dobrar o número de turistas oriundos da  região e de outros Estados, a movimentação é intensa, particularmente  nos fins de semana.

Saborear a peixada na Vila de Lima Campos é  uma tradição que se mantém desde a década de 1960. O peixe principal é o  tucunaré, mas, nos últimos anos, a tilápia vem ocupando espaço. O  cardápio inclui peixe frito, cozido, filezinho ao molho, pirão, porções  de arroz, baião-de-dois e vinagrete. A mesa é farta e o preço é  satisfatório. Uma peixada para duas pessoas custa R$ 20,00, mas, se o  cliente preferir, pode saborear o rodízio ao preço individual de R$  15,00.

Atualmente, as duas peixadas funcionam lado a lado, em  frente à praça principal da vila. São instalações simples, de paredes  conjugadas, com pouca ventilação, mas que oferecem a iguaria de sabor  próprio, apreciada pelos clientes.

O restaurante mais antigo, que  se mantém em atividade desde a década de 1960, é a Peixada do Zeca, que  pertence ao funcionário público aposentado José Gomes Loiola. O Zeca da  Peixada, como é conhecido, nasceu em Sobral, mas foi morar em Lima  Campos em 1966. Foi pescador e, em 1976, adquiriu do irmão, Francisco  Valdeberto Loiola, o restaurante.

No ano passado, fez uma reforma  na casa, que ficou mais ampla e com instalações modificadas. "Sempre  acreditei no sucesso da peixada e então dediquei a minha vida a essa  atividade", diz. Hoje, conta com a ajuda de dois filhos e do trabalho de  oito funcionários.

O empresário prefere não revelar o retorno  financeiro da atividade. "Está bom, mas o lucro é pequeno, porque  vendemos uma coisa só e o nosso prato é barato", explicou. "Acho bom  trabalhar, não me canso e estou satisfeito porque quando o cliente  termina de comer diz que a comida estava gostosa, volta outras vezes e  fala para outras pessoas sobre a nossa peixada". As duas peixadas vendem  em média 700 quilos de pescado por semana neste período do ano.

No  início, o peixe era oriundo do Açude Lima Campos, mas, por conta do  aumento da demanda e da escassez de tucunaré nos reservatórios da  região, passou-se a comprar pescado do Pará.

O peixe servido em  Lima Campos é saboroso e o segredo está no modo de preparar, em fogão  velho, de ferro, a lenha, e por ser frito na hora. Tem o tempero da  culinária rústica sertaneja. Na cozinha dos restaurantes, cada  funcionário tem a sua atividade específica: tratar o peixe, fazer os  pedacinhos de filé, preparar o arroz, o baião-de-dois, cozinhar e fritar  o pescado. A divisão de tarefas facilita a produção e favorece a  rapidez no atendimento a dezenas de clientes. O filezinho foi levado no  início da década de 1990, por Zeca, após observar a técnica de filetagem  de tucunaré em Orós. A ideia deu certo.

Casa simples
Francisco  Clemente Neto é o conhecido Xixico, que nasceu em Orós, mas desde 1958  reside em Lima Campos. Também foi pescador, cozinheiro e, há alguns  anos, é proprietário do restaurante que leva o seu nome, Peixada do  Xixico. A casa é simples, mas mantém a delícia e o sabor peculiar que  fez a fama e a tradição do local. "Vir a esta região e não comer a  peixada não tem sentido", observa Xixico. "Vem muita gente de fora, de  outros Estados e todos saem satisfeitos, falando que não existe peixada  melhor, mais gostosa do que a nossa", garante.

Os consumidores  apreciam o sabor do pescado frito ou cozido. O funcionário público Luiz  Fernando, morador da cidade de Cajazeiras, na Paraíba, é outro cliente  assíduo. "Sempre que vamos à Fortaleza, incluímos no roteiro o almoço em  Lima Campos", diz. A estudante Camila Moreira, de férias em Icó,  acompanhou uns amigos e saboreou pela primeira vez o tucunaré frito. "É  muito saboroso. Antes de voltar para Recife, quero vir aqui almoçar  outra vez".

Mais informações

Peixada do Zeca
Rua Ilídio Sampaio, 47
Telefone: (88) 3563. 4044
Peixada do Xixico
Rua Ilídio Sampaio, 51

Honório Barbosa
Repórter