Autor: WALDIR TEC-AGRO/RJ | Publicado: 2012-05-05T10:42:00-07:00

Publicado em 04/05/2012 
  
  
   

Redução
 de 30% na aplicação de defensivos e alta produtividade são atrativos 
para os produtores. Menor tempo de cozimento e grãos graúdos agradam os 
consumidores

Da Redação *A
 dona de casa quer feijão com grãos graúdos, claros, com caldo espesso, 
mais nutritivo e que cozinhe mais rápido. O agricultor procura por 
variedades mais produtivas, resistentes a doenças, precoces e com alta 
qualidade de grãos. O Instituto Agronômico (IAC), de Campinas, apresenta
 pela primeira vez ao público, o IAC Imperador, nova variedade de feijão
 com características que agradam os consumidores e os produtores rurais.
 O novo feijão é precoce, com ciclo de 75 dias, e com alta qualidade de 
grãos. O IAC Imperador é resistênte as principais doenças da cultura, 
reduzindo em até 30% a aplicação de defensivos e baixo tempo de 
cozimento.O IAC Imperador tem ciclo precoce de 75 dias, enquanto
 que as variedades tradicionais presentes no mercado, em geral, 
apresentam ciclo de 85 a 95 dias para serem colhidas. Os produtores 
rurais tem interesse em variedades de feijão com ciclo precoce por 
conseguirem retorno financeiro mais rápido e intercalar o cultivo da 
leguminosa com milho e soja, por exemplo. Com essa característica o 
produtor pode ainda produzir três vezes no ano, nas épocas da seca em 
fevereiro, de inverno, em maio, e das águas, em setembro. "No Estado do 
Paraná, estão sendo muito procuradas variedades precoces de feijoeiro", 
afirma Alisson Fernando Chiorato, pesquisador do IAC, da Secretaria de 
Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo. O Paraná é hoje o 
Estado que mais produz feijão no Brasil.De acordo com Chiorato, o
 problema é que as variedades de feijão precoce existentes no mercado 
têm problemas de aspecto visual do grão por não apresentarem tamanho e 
coloração desejados pela indústria empacotadora. O IAC Imperador será 
algo novo no mercado, pois todas as variedades precoces não apresentam a
 mesma qualidade de grão quando comparadas as principais cultivares de 
ciclo normal. O IAC Imperador é uma ótima opção aos produtores?, afirma o
 pesquisador. A variedade desenvolvida pelo Instituto Agronômico 
apresenta peneiras de tamanho 12 a 13. Resistente a antracnose e 
tolerante à murcha de fusarium, principais doenças da cultura, o IAC 
Imperador tem redução em até 30% na aplicação de defensivos agrícolas.Para
 os produtores rurais, o novo feijão tem produtividade média de 2.266 
kg, sendo semelhante as outras variedades em uso. "Para atingir esse 
patamar, o agricultor deverá trabalhar com adubação correta, semeadura 
dentro do zoneamento agrícola da variedade e colheita fora dos períodos 
chuvosos. Altas produtividades são resultado de boa qualidade do 
ambiente do cultivo", explica Chiorato.Na panela de pressão, o 
IAC Imperador fica pronto em aproximadamente 20 minutos, apresentando 
grãos claros e inteiros no final do cozimento. "Geralmente os feijões 
cozinham entre 25 a 30 minutos. A variedade do IAC cozinha em menor 
tempo por conta da alta qualidade tecnológica nela empregada", diz 
Chiorato. O valor protéico da variedade chega a 21%, menos apenas que a 
variedade de feijão IAC Formoso, que tem de 23% a 24% de proteína.Por
 ser uma planta de porte ereto a colheita mecanizada é facilitada, 
fazendo com que a máquina corte rente ao solo, o que evita desperdício 
de produção. Segundo Chiorato, o Brasil colhe hoje de 70% a 80% de seus 
feijões com o uso de máquinas.O pesquisador do IAC prevê que até
 o final de 2012, na safra das águas, e para o começo da safra da seca 
de 2013, os produtores rurais poderão ter acesso às sementes do IAC 
Imperador. O plantio do material é recomendado para os Estado de São 
Paulo, Paraná e Santa Catarina, principais regiões produtoras de feijão 
do País.Feijão IAC FormosoOutro material 
exposto pelo Instituto é o IAC Formoso, variedade resistente a três das 
doenças mais comuns que atacam o feijoeiro: a antracnose, mancha-angular
 e ao fusarium solani. Com essa característica o produtor consegue 
reduzir em até 30% a aplicação de defensivos agrícolas, diminuindo, na 
mesma proporção, os custos de produção.A variedade exposta pelo 
IAC tem ainda potencial produtivo de 4.025 kg/ha, dependendo das 
práticas de manejo, como adubação de solo, irrigação e controle efetivo 
de pragas e doenças. O IAC Formoso possui alto valor protéico e 
cozimento de 20 minutos na panela de pressão. Seu cultivo é recomendado 
para São Paulo, Paraná, Santa Catarina e, recentemente, para o 
Nordeste.&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; * Com informações da Assessoria do IAC