NHOQUE DE INHAME ( Aike saudável)
Autor: BruConstantin e Fabianramos | Publicado: 2012-09-07T19:54:00-07:00

INHAME O PURIFICADOR DE SANGUE
ALMOÇO ZUPERRRR... SAUDÁVEL








Ta bem pode dizer.... uuuuiiiiii que nojo.



Todo mundo diz isso quando escuta o nome inhame,&nbsp;até porque poucos comeram e poucos sabem como fazê-lo.



O inhame cozido é como uma batata,&nbsp;contudo a cozedura é essencial já que o inhame contém, dependendo da espécie, compostos que lhe dão um sabor acre que é destruído pelo calor.



Originário da India, seu consumo e apreciação cresce não só nos Estados Unidos&nbsp;como na Europae principalmente na França.



Seus benefícios medicinais são incríveis.... sim incríveis mesmooo



O inhame é um dos alimentos medicinais mais fantásticos que se tem conhecimento, ele expulsa todas as impurezas do sangue, através da pele, dos rins e do intestino.



Rico em proteínas, fósforo, potássio, cálcio, magnésio, cobre, ferro, ácido fólico, vitaminas A, C e as do complexo B .



Ajuda na redução do mau colesterol, é diurético, tonificante,&nbsp;desintoxicante, antiespamódico, antiartrítico,&nbsp;auxilia na TPM e menopausa,no tratamento de sífilis&nbsp;e regula o estrogênio ou seja aumenta a fertilidade.



Evita a malária, dengue, febre amarela e é ótimo para sindrome do intestino irritável.

UFAAA... quanta coisa...



Vamos ao mínimo provar ???







INGREDIENTES:
500g de inhame com casca

água para cozimento

1/2 maço de salsa

1/2 xic de farinha de trigo integral fina (eu useu só farinha integral, mas recomendo usar as duas)

3/4 de farinha branca (se for cozido na agua, adicione mais farinha)

sal à gosto

pitada de noz moscada

4 colheres de oleo de girasol

pimenta preta

3 tomates sem casca e sem sementes

1/2 lata de tomate pelatti

1 e 1/2 colher de extrato de tomate.

2 alhos

1 cebola média

cominho à gosto.

20 folhas de manjericão.

pitada de orégano

Queijo se quiser....


PREPARO:

NHOQUE:&nbsp;&nbsp;
Cozinhe o inhame com casca e tudo por 20min, espete com um palito, se sair limpo está &nbsp;pronto. Deixe resfriar um pouco e tire a casca com as mãos.
Amasse o inhame com a farinha , 2 colheres de oleo , pitada de sal, noz moscada e um&nbsp;&nbsp;pouquinho de salsa &nbsp;picada.

Coloque farinha até que não grude mais a massa nas mãos na hora de fazer a cobra do nhoque.


MOLHO SUGO:&nbsp;
Em uma panela frite a cebola picada e o alho.&nbsp;
Assim que a cebola ficar transparente adicione os tomates picados, 1/2 lata de tomate pelatti e o extrato de tomate, 1/2 xic de água e deixe cozinhar por 20min em fogo baixo/médio.&nbsp;
Adicione metade da salsa picada, metade das folhas de manjericão picadas grosseiramente com as mãos e uma pitada de orégano, sal , pimenta do reino e cominho à gosto.&nbsp;Vá adicionando água para não queimar &nbsp;e cozinhe até que grande parte dos tomates se desmanchem.&nbsp;
Coloque o 1 e 1/2 litro de água para ferver, com um pouco de sal. Quanto estiver fervendo, jogue os nhoques na agua, &nbsp;assim que eles subirem para cima estarão cozidos e prontos.&nbsp;Na hora de servir misture os nhoques cozidos na panela do molho e cozinhe por 5 min, adicione mais um pouco de salsa picada e o restante do manjerição fresco.

Queijo à gosto.

Opção, &nbsp;é fazer o molho bolonhesa, eu acho que deve ficar UMA DELICIA, pois querendo ou não a farinha integral e o inhame tem um gosto mais forte que o nhoque comum, o molho bolonhesa disfarçará por completo isso.&nbsp;















































E pra curtir....&nbsp;







Para curtir enquanto ....

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