Pêra
Autor: Reniti Maria | Publicado: 2008-02-24T07:31:00-08:00

PÊRA(Pyrus communis)A pêra é produto de uma árvore de porte alto, de tronco grosso, originária da Europa Central, onde se encontra em estado silvestre. A pereira se aclimatou nos Estados do Sul do País, mas não dá pêras tão belas e saborosas como as europeias.Composição químicaCem gramas de pêra contêm:Calorias                                                          63,60Água                                                              83,00 g Hidratos de carbono                                               15,10 gProteínas                                                          0,60 gGorduras                                                           0,50 gsais                                                               0,50 gVitamina A                                                       35    U.I.Vitamina B1 (Tiamina)                                             40,00 mcgVitamina B2 (Riboflavina)                                         20,00 mcgVitamina B5 (Niacina)                                              0, 15 mgVitamina  C  (Ácido ascórbico)                                     3,50 mgCem gramas de  pêra contêm sais  minerais,cujos elementos constituintes  entram nas   seguintes  proporções:Potássio                                                         132,00 mg Sódio                                                             16,00 mg Cálcio                                                            14,00 mgFósforo                                                           13,00 mgEnxofre                                                           10,00 mg Magnésio                                                          5,00 mgSilício                                                            1,50 mgFerro                                                              1,mgUso medicinalA pêra tem importância, em primeiro lugar, por ser muito indica­da na hipertensão arterial.O Dr. Alabor von Halasz fez experiências submetendo pacientes hipertensos a uma cura de pêra. Em geral, bastavam dez ou quinze dias para aparecer o esperado efeito. A pressão arterial baixava consideravelmente."A pêra", diz o Dr. Demétrio Laguna Alfranca, "desempenha um papel importante na dieta do hipertenso. Purifica o organismo e exer­ce uma ação diurética evidente."Em Alexandria há um famoso médico que trata os enfermos hi­pertensos fundamentalmente com um regime rico em pêras. Ali­menta-os diariamente, durante certo tempo, com um quilo e meio de pêras ... e alguma outra fruta suculenta, de vez que observam o repouso e a calma. Alcança ótimos resultados".A pêra é também recomendada por suas propriedades diuréticas, mundificantes dos rins, e depurativas do sangue.É igualmente útil contra a prisão de ventre, a inapetência, as enfermidades digestivas, as febres intestinais.Henri Leclerc afirma que as folhas da árvore exercem efeito benéfico na inflamação da bexiga e na litíase urinária. São diuré­ticas e úteis também contra a pielonefrite. Usam-se em infusão (10:1000).Valor alimentícioPor seu elevado teor de açúcares, sais minerais e vitaminas, a pêra é um bom alimento. Deve, sempre que possível, ser consu­mida ao natural, mas também se presta para o preparo de doces e manjares.