Coco Bambu - Brasilia
Autor: Comilões | Publicado: 2011-06-19T15:53:00-07:00

Bom dia a todos, para começarmos o nosso Blog, irei relatar a primeira experiência após a criação do Blog; fico um pouco angustiado por ter deixado tantas experiências maravilhosas que tive no passado cair no esquecimento, principalmente nos detalhes apreciados e nos momentos vividos, porém, nunca é tarde para começar.&nbsp;
A escolha desse domingo foi o "Coco Bambu", restaurante nordestino, com filial na Capital Federal, especializado em camarões e frutos do mar. Já havia ido algumas vezes nesse local, com boas e más experiências, porém, dessa vez fui com o objetivo de avaliar o serviço e a comida. Ressalta-se que como já conhecia o restaurante este levou um pouco de vantagem, pois, eu já sabia mais ou menos o que funcionava e como funcionava. Por outro lado não queria começar o Blog com uma avaliação ruim, coisa não muito difícil de acontecer ainda mais em se tratando de Brasília. Os comentários e as dicas que seguirão com certeza serão de grande valia em uma eventual ida a este local.
Primeira coisa que é preciso saber sobre este restaturante: Lotado! É um local muito procurado por todas as classes sociais, desde os enrriquecidos do Lago Sul até os assalariados periféricos, dessa forma caso queira ir de domingo almoçar você deverá seguir a seguinte dica: Reserve na segunda o mais cedo possível a mesa para o próximo domingo com horário acertado, ou chegue antes do meio dia (atitude não recomendado para os Domingos a não ser que você seja um ancião que acorda as 6 da matina), ou chegue após as 15:30 (minha recomendação).
A escolha do horário dominical nesse caso foi essencial para a evolução do almoço. Fui com um casal de amigos, muito gente fina, chegamos e ainda existia fila de espera para as mesas, porém fui direto na varanda.
A varanda vale um comentário a parte: O local é dotado de uma varanda muito maneira, o domingo estava ensolarado e no referido horário o sol estava bem agradável, neste local não existe lista de espera, portanto, você pode chegar e caso encontre uma mesa pode se aconchegar, foi o que fizemos, pegamos uma ótima mesa com uma excelente vista. Além disso, para quem é fumante, na varanda pode-se fumar a vontade.
Foto com vista da varanda:


Após conseguirmos uma das melhores mesas, sem nenhum stress e sem perca de tempo na espera resolvemos pedir um vinho branco, já que a pedida seria camarão. Ordenamos um Chardonay/Torrontés, Callia Alta, preço de R$ 54,00. O vinho foi servido bem gelado, em balde de gelo e os copos eram realmente de vinho branco, demonstrando um serviço de qualidade. O vinho foi bem aceito por todos, diferenciava um pouco de um 100% Chardonay, o que me agradou, por ser um pouco mais seco e ácido. Nunca havia experimentado a uva Torrontés; fica a dica para experimentar um varietal 100% Torrontés da próxima vez. &nbsp;A Torrontés é uma uva originária da Galícia e tem se dado bem em países como Argentina e Chile, aliás, que uva não se dá bem na cordilheira?. O restaurante tem uma ótima carta de vinhos e uma grande adega climatizada, porém os preços não são tão ótimos assim.
Foto vinho


De entrada pedimos os infalíveis pasteis, um de bacalhau e outro de camarão, dividimos em três, o que já estava de bom tamanho considerando o tamanho avantajado dos pasteis, extremamente recheados. Menção honrosa ao pastel de camarão com catupiry, o qual possui o verdadeiro catupiry que é muito diferente dos “requeijões” que muito freqüentemente habita os restaurantes charlataneses por esse nosso Brasil. Custo R$ 10,00 a unidade.
Foto do Pastel de Camarão.


Aqui vai a dica para pedir camarão, nada de pedir carne de sol, carne grelhada, frango (deus me livre), quer comer carne vai em lugar especializado em carne, é quase uma heresia pedir carne em lugar desses. Outra dica, nada de pedir aquelas paçocas de arroz agulhinha com camarão no meio, pelo fato da porção ser grande e “render”, larga de ser mão de vaca, quer comer arroz com camarão vai a um restaurante italiano e pedi um risoto. O que é bom nesse restaurante são os CAMAROES, portanto dê prioridade a eles, qualquer prato com camarão flambado, ao molho, grelhado, salteado será uma boa pedida. De prato principal pedimos camarão, especialidade da casa, a escolha foi pelo camarão flambado, o qual é flambado em conhaque, com champignon (em conserva infelizmente) e salsinha em molho branco com creme de leite. Prato bem servido, porção suficiente para 3 pessoas, bom tamanho e consistência do camarão, balanceado no tempero; acompanhava arroz e legumes cozidos. Não tenho o que reclamar, prato simples e gostoso, custo R$ 80,00
Foto Camarão


De sobremesa, pedimos torta de banana. De acordo com a comadre foi a melhor pedida da refeição. O cardápio trazia a informação que a receita passou pelo programa Ana Maria Braga (grande coisa, pois, ali sai muitas vezes umas verdadeiras lambanças). Realmente a sobremesa surpreendeu a todos, a banana tava ótima, a torta servida quente constratava muito bem com o bom sorvete de creme que acompanhava e a calda de leite condensado ao redor finalizou a combinação, até mesmo eu que não sou muito fã de sobremesas fiquei surpreso. Custo R$ 12,00, dividimos em 3.
Foto Sobremesa


Notas ( 1 a 10).
Ambiente nota 9Entrada nota 8, custo beneficio 9.Vinho nota 6,5, custo beneficio 5.Prato principal nota 7, custo benefício 7.Sobremesa nota 9, custo/beneficio 9.Atendimento nota 7.
Site do restaurante: http://www.restaurantecocobambu.com.br/