EUROPA GASTRONÔMICA – LISBOA   
Autor: Angela M. M. | Publicado: 2012-10-03T12:47:00-03:00





Recentemente viajei a Europa (Portugal, Espanha, França e Itália) e não
poderia de deixar de observar e degustar a gastronomia dos lugares que visitei
nestes quase 20 dias de viagem.

Contudo iniciarei minhas postagens sobre o tema por Portugal onde
iniciei mais esta experiência gastronômica.

Portugal é um país pequeno em dimensões porém rico em sabores, cada
região possui sua tradição gastronômica muito bem definida e preservada e posso
garantir que quem prova jamais esquece. Dos pratos ou preparações típicas como:
o cozido a portuguesa, &nbsp;o bacalhau com
natas, a mariscada, a carne de porco alentejana, as tripas a moda do porto, o
polvo a lagareiro, as sardinhas assadas dentre outros, quase sempre são acompanhados
com batatas, mais uma tradição lusitana. Quanto a salada se você gostar e fizer
questão deverá pedi-la à parte pois eles não possuem o hábito de tê-las como
acompanhamento, servir salada não é habitual como por exemplo no Brasil. Outro
fator interessante e que chama atenção é quanto ao cardápio (que os turistas
principalmente brasileiros não gostam) é que os pratos são para uma só pessoa e
não o que temos aqui no Brasil que a maioria serve bem duas pessoas. Este fato
gera algumas reclamações porém, em minha singela opinião, gosto desta forma de
apresentação e penso que gera muito menos desperdício de alimentos e sem dúvida
é sempre o suficiente para alimentar adequadamente uma pessoa.

Já para encerrar uma refeição os doces portugueses são sem dúvida um
capitulo a parte, queijadas de Sintra, pastel de Belém, tigelada, ovos moles de
Aveiro dentre outros, são uma verdadeira tentação gastronômica, quem prova uma
vez volta com certeza desejando repetir a dose. 

Iniciei minha estada em Lisboa almoçando na Praça do Comércio no restaurante
Museu da Cerveja, &nbsp;claro para começar nada melhor do que pasteis
de bacalhau ou como chamamos aqui de bolinhos de bacalhau, com cerveja foi tudo
de bom. A pedida foi Bacalhau a Brás contudo nada igual com o que comemos aqui,
na verdade é uma omelete de bacalhau com uma apresentação diferente.( http://museudacerveja.com.pt/ ) 











Também gostaria de mencionar, até como dica para aqueles que lá
pretendem ir, que já da primeira vez que fui a Lisboa conheci por indicação de
alguns amigos um restaurante próximo do hotel que estava hospedada e lá segui
fazer uma refeição (jantar). Nunca mais deixei de ir degustar uma boa refeição
rever os amigos que lá trabalham. Um lugar simples bem localizado com um
cardápio para todos os gostos seguido de uma carta de vinhos muito bons, sempre
privilegiando os portugueses, claro. Refiro-me ao “Restaurante o Cardo” ( http://www.ocardo.net/index.htm ) recomendo
a “Parrilada de Marisco”é maravilhoso e muito bem servido. Outros destaques do
Cardo é a “espetada de gambas e lulas” as “sardinhas assadas” e a “sapateira
recheada” uma iguaria de luxo. 








Ainda em Lisboa em outro dia jantei no Restaurante Limoncello,
localizado no Chiado ambiente simpático, porém estava muito cansada e com muita,
mais muita, fome para realizar uma avaliação à altura . O que posso relatar é
um ambiente muito legal, bem decorado e os pratos bem apresentados,
especialidade comida &nbsp;italiana. Meu pedido foi um medalhão com molho
de gorgonzola claro acompanhado de batatas, muito bom. ( http://www.limoncello-chiado.com/
)








Outro jantar em Lisboa, que penso devo relatar, foi um descontraído Mesón de Tapas, (localizado no shopping El Corte Inglês) ambiente diferenciado,
comida saborosa e muito bem apresentada uma forma diferente de comer e tomar
uma boa cerveja, gostei pois foi possível apreciar vários pratos dos mais
diversos sabores: “presunto ibérico com brusqueta”, “confitado de bacalhau” e
um “polvo no azeite”, simplesmente sensacional, textura, sabor, apresentação, um
show.

















Bem como já publiquei ou me manifestei anteriormente, sou uma
apaixonada por gastronomia e por Portugal juntamente com todas as sua delicias.
É claro e evidente que teria muito mais para relatar, contudo o meu desejo é
apenas de dividir estas experiências que vivenciei da gastronomia portuguesa. É
terceira vez que por lá passo e cada vez mais deixo Lisboa com desejo de logo retornar
e muito mais conhecer.

Com mais esta postagem desejo dividir minha experiência gastronômica na
Europa e não colocar somente “água na boca” de ninguém, na verdade a intenção
primordial é contribuir com os leitores que pretendem por lá passar.

Nas próximas postagens vou me referir à outros países que também
visitei.

Até lá.



ANGELA M. M. TEZA