Dieta nova - Adaptando a Paleo
Autor: Nathalya Guimarães Gobbo | Publicado: 2015-08-19T15:13:00-03:00






Oi gente!!!&nbsp;

Quem me acompanha no instagram, viu que essa semana eu iniciei uma dieta diferente.

Achei super legal compartilhar mais detalhes e explicações aqui com vocês…


Para começo de conversa, eu nunca fiz nenhum tipo de dieta. Apenas aprendi a fazer escolhas saudáveis e com isso mudar meu estilo de alimentação. Sempre tive algumas "escapadelas", claro, porque o ideal é sempre buscar um equilíbrio.

Eu sabia fazer as escolhas certas, mas não sabia dosar a quantidade de nutrientes, entendem?

Por exemplo, ia almoçar uma salada, ótimo, super saudável, né?!! No entanto, montava um prato enorme, com muitas folhas, legumes diversos, castanhas, sementes, frutas, carne, queijo, massa… tantas coisas que acabava trocando 6 por meia dúzia... Nutrientes e calorias em excesso.&nbsp;

Nos últimos meses comecei a notar que meu corpo estabilizou, sabe? Não tinha mais evolução. Foi nessa hora que resolvi que precisava buscar a ajuda de um profissional adequado.



Mas antes de buscar um profissional, eu já tinha feito mais mudanças na minha alimentação, como reduzir ao máximo o consumo de industrializados e diminuir a ingestão de carboidratos.

Comecei a pesquisar, pois me interesso bastante pelo assunto, e conheci uma dieta que se chama Paleo.

A Paleo, nada mais é do que ter uma alimentação mais limpa o possível, com comida de verdade, tentando buscar o que nossos ancestrais comiam no período Paleolítico. Soa meio estranho né? Tempos tão diferentes… mas quando li e busquei bastante informação sobre ela pude notar que eu já tinha introduzido alguns dos princípios dessa dieta ao meu dia a dia.&nbsp;



Existe vários tipos de Paleo, desde a mais restrita até a mais moderada. É fácil buscar na internet uma lista com os alimentos permitidos e proibidos dessa dieta. A base da dieta é poucos carboidratos e muita gordura. Mas ela vai além, como por exemplo se alimentar somente quando tiver fome e até a saciedade, e alimentos que já existiam na época dos nossos ancestrais, como frutas, verduras, carnes, tubercúlos, vegetais… nada de grãos!!

Mas como eu disse, existem "graus" da Paleo, e eu estou num grau mais moderado. Acho que isso é o importante, procurar o que te faz bem!!



Mas para seguir essa dieta, eu contei com a ajuda de uma nutricionista.&nbsp;

A Karen Guimarães, uma amiga antiga, que também é adepta desse estilo de alimentação mais limpa, me ajudou a organizar toda minha rotina.

A minha dieta ficou basicamente pouco carboidrato e muita gordura, mais conhecida como "Low Carb, High Fat". Retiramos os industrializados e estou me alimentando da forma mais limpa possível. Com alimentos de verdade. Claro que não é permitido de tudo, a lista também é restrita, mas eu já estava meio acostumada assim.

O importante de ter um acompanhamento é que somente uma nutricionista sabe dosar as quantidades ideais para cada um. A dieta sempre deve ser feita por um profissional. Isso é extremamente importante, caso contrário você pode acabar prejudicando sua saúde pela restrição indevida de algum alimento.








A minha inclui basicamente: ovos, carnes, folhas variadas, legumes e verduras variados, castanhas, algumas frutas…
Tudo bem limpo mesmo. Sem nenhum lanchinho, barrinha, pacotinho, e "inhos.." rsrs…
Já adianto que estou amando!!! E vou compartilhar aqui algumas receitas que farão parte desse meu novo estilo de alimentação.