LACTATO ("ÁCIDO LÁTICO") VS. FADIGA MUSCULAR
Autor: Matheus Baltar | Publicado: 2012-05-19T14:21:00-07:00

(A PEDIDOS)

O TÃO INJUSTIÇADO LACTATO






Na foto: Kai Greene com seu treinador Charles Glass

&nbsp; &nbsp; &nbsp;Além de ser frequentemente taxado por um nome que não o pertence, é visto erroneamente como vilão durante
o exercício físico. 



&nbsp; &nbsp; &nbsp;Embora eu não seja nenhum
químico, para entendermos os processos fisiológicos do corpo humano, tais quais
me cabem, devemos obter domínio de alguns conhecimentos dessa maravilhosa
ciência. Então revisemos: um ácido é uma molécula que dissocia H+ em solução
aquosa. O ácido láctico é considerado um ácido fraco, ou seja a dissociação de
seu hidrogênio ionizável acontece em pHs mais elevados do que os de um ácido
forte. 



&nbsp; &nbsp; &nbsp;Relembrado este importante
conceito, vamos ao que interessa. Muitas pessoas têm utilizado o termo ácido
láctico como sendo um produto metabólico durante o exercício físico. Sendo o
pKa (pH onde as espécies das moléculas se encontram igualmente distribuídas
entre reagentes e produtos) do ácido lático 3.85, no pH sanguíneo (~7.0) e
muscular (~6.5, no exercício intenso), mesmo que fosse produzido, o que não é
verdade, seria instantaneamente dissociado em lactato (forma ionizada do ácido
lático). Ou seja, durante o exercício físico, através do metabolismo energético,
NÃO É PRODUZIDO ÁCIDO LÁTICO. A substância metabólica resultante dos processos
da glicólise é denominada LACTATO.



&nbsp; &nbsp; &nbsp;Entendido esta importante
diferença terminológica, partamos para a principal questão, fundamentando-nos
agora na Fisiologia da Atividade Física. Em exercícios de alta intensidade, aumentam-se
as demandas energéticas e subsequentemente a velocidade da glicólise, fazendo
com que seja formada grande quantidade de piruvato. As reações glicolíticas
arrancam dois pares de hidrogênio da glicose e transportam seus elétrons para
NAD+ formando NADH, a fim de serem processados na cadeia respiratória (através
do transporte dos elétrons por FAD). Com o aumento ou manutenção da intensidade
do exercício, as demandas energéticas ultrapassam o ritmo de suprimento e utilização
de oxigênio, e a cadeia respiratória não consegue processar todo o hidrogênio
ligado ao NADH. Esses pares de hidrogênios são então liberados de NAD+, e se
combinam temporariamente com o piruvato para formar LACTATO. O lactato formado
no músculo é então difundido para o espaço intersticial e o sangue para ser
TAMPONADO E REMOVIDO. Quando os níveis sanguíneo e muscular de lactato aumentam
e a regeneração do ATP não consegue acompanhar o seu ritmo de utilização, o pH
cai, e instala-se a fadiga. Até aqui, poderíamos realmente culpar o lactato pela
fadiga muscular e interrupção do exercício. Todavia, vale ressaltar que o
lactato é transportado para a corrente sanguínea através de transportadores,
que por sua vez transportam simultaneamente um íon H+, INIBINDO A ACIDOSE NO
MÚSCULO (fadiga muscular). Contudo, a acidose é transferida para o sangue ou
outros tecidos, os quais ainda se encontram em condições de TAMPONÁ-LA ou
METABOLIZÁ-LA. Ou seja, O LACTATO RETARDA A FADIGA MUSCULAR. 



&nbsp; &nbsp; &nbsp;Convém observar que durante
o exercício íons H+ são liberados durante a hidrólise de ATP (conversão de ATP
para ADP + Pi), que por sua vez acidifica o músculo. Assim, o mais condizente
com os últimos achados nas pesquisas científicas é o elevado nível de H+ (produzido
durante a glicólise) como causador da acidose e, possivelmente, da fadiga
muscular. Portanto, paremos de culpar o pobre lactato, e agradeçamos a ele
por “doar a vida” para nos proporcionar energia!






Obs.: Pode ser que você encontre o termo “Ácido Lático” na literatura de
grandes especialitas, mas lembre-se que a ciência se renova constantemente,
sendo assim uma eterna promotora de METANÓIA.






&nbsp;“Então o Universo não é exatamente o que você
pensava; pois é melhor modificar seus pensamentos já que não poderá modificar o
universo” (Isaac Asimov)


Matheus Baltar