FRUTAS E SUAS PROPRIEDADES TERAPÊUTICAS
Autor: Biologia downloads | Publicado: 2010-07-01T11:26:00-07:00

Pêra A pêra é um  dos       maiores presentes do verão para os amantes da alimentação natural.  Com       um sabor delicioso, a fruta é rica em potássio, sódio, cálcio,  fósforo,       enxofre, magnésio, silício, ferro, vitaminas A e C e do complexo  B. É       utilizada popularmente como coadjuvante do tratamento da  hipertensão       arterial e da prisão de ventre, sendo considerada, também, um  ótimo       diurético. Sua maior ação terapêutica se faz na doença  diverticular       do intestino.       Banana Conhecida como  um dos mais completos alimentos, a banana constitui       uma inesgotável fonte de hidratos de carbono, potássio, sódio,  fósforo,       cloro, magnésio, enxofre, silício, cálcio, niacina, vitaminas A,  B1, B2       e C. É nacionalmente conhecida como calmante intestinal, por  estimular o       apetite e as funções digestivas, graças a uma substância oleosa       presente em sua composição, de efeito adstringente, que suaviza o       intestino delgado, grosso e reto, sendo aplicada em casos de  diarréia       aguda ou crônica.       Abacate Nutritivo e  altamente energético o abacate é o alimento dos       tempos de recessão. Dentro dessa ótica, no Maranhão, já foi       incorporado como complemento alimentar da população mais carente,  sendo       misturado com a farinha de mandioca ou de milho. Possui alto  conteúdo de       proteínas e sais minerais, mas sua principal característica é a  alta       quantidade de gordura, proporcionando aproximadamente 162 calorias  por 100       gramas da fruta, o dobro da manga, duas vezes e meia o valor  calórico da       maçã e do abacaxi, mais de três vezes e meia o da laranja. Da  fruta, se       aproveita quase tudo. Das folhas do abacateiro se faz um chá que  tem fama       de ser diurético e carminativo, ou seja, que elimina gases  intestinais. O       caroço tostado e moído bem fino combate a diarréia e a disenteria.  O       abacate também é muito utilizado pela indústria de cosméticos, em       forma de cremes nutritivos e hidratantes, xampus, emulsão  protetora       hidratante, creme de limpeza, máscara refinadora, creme de mãos e  unhas,       sabão cremoso, leite de limpeza, entre outros. É conhecido, também  por       seus poderes afrodisíacos. Segundo a crença popular, a polpa do  abacate       é um ótimo estimulante sexual, assim como seus botões florais.  Quem       sofre de dor reumática e dor da gota possui no azeite de abacate  um bom       remédio.       Melão Alimento rico  em vitaminas A, possui também todo o complexo B e C,       cálcio, ferro e fósforo. Possui alto conteúdo de celulose, que lhe  dá       uma função laxante suave. Recomendado nos casos de gota,  reumatismo,       artrite, obesidade, colite, prisão de ventre, afecções renais,  nefrite       e cistite.       Melancia Ideal para os  dias quentes e para quem quer emagrecer, a melancia       é uma das frutas mais ricas em vitaminas vendidas no Brasil:  vitaminas A,       C, B1 (tiamina) , B2 (riboflavina), B6, B12, niacina, ácido  fólico, ácido       pantotênico e biotina. As sementes da melancia são utilizadas em  algumas       regiões do país para fazer uma bebida diurética e vermífuga,       denominada orchata.       Abacaxi Fruta típica  de países tropicais, é rica em potássio, magnésio,       cálcio, vitaminas A, C, B1 e D. Auxilia na digestão, devido à  presença       de bromelina em sua composição (uma mistura de enzimas que  desdobram       proteínas, facilitando a digestão). É muito utilizado na  preparação       de xaropes.       Curiosidades       sobre frutas e suas indicações:                                                       Fruta                                         Valor                Nutritivo                                         Ação                Terapêutica                                         Origem                                         Predominante                                                                              Maracujá                                                        Grande                quantidade             de vitamina C                                                        Calmante                e atua contra             diarréia, tosse e úlceras                                                        América             Tropical                                                        Dezembro                a             Agosto                                                                              Manga                                                        Rica               em vitaminas A , C e complexo B                                                        Digestiva.                Usada contra bronquite.                                                        Ásia                                                        Outubro                a Março                                                                              Laranja                                                        Alto               teor de vitamina A ,C, complexo B, ferro e hidrato de  carbono.                                                        Previne                gripes e resfriados. Desintoxica o organismo e ajuda o  trabalho               dos intestinos                                                        Sul               da China                                                        Maio               a Novembro                                                                              Banana                                                        Rica               em hidratos de carbono, sais minerais e mais vitaminas A,  B1 e B2                                                        Age               contra diarréia e erisipela. Polpa trata inflamações                                                        Sudeste                Asiático                                                        Setembro                a Março (Pacovan). Julho a Abril (Comprida)                                                                              Mamão                                                        Contém                vitaminas A e C, proteínas e sais minerais                                                        Ajuda                na função digestiva do organismo                                                        América                Tropical                                                        Setembro                a Junho                                                                              Maçã                                                        Rica               em vitaminas e sais minerais.                                                        Atua               contra diarréia e reumatismo. Fibra reduz o colesterol                                                        Europa                e Ásia                                                        Fevereiro                a Setembro                                                                              Limão                                                        Rica               em vitamina C.                                                        Anti-gripal.                Atua contra a acidez gástrica, acne, afta e enxaqueca.                                                        Índia                                                        Agosto                a Janeiro                                               Fonte:       Embrapa/Ceagepe       Propriedades       medicinais de algumas frutas              Ao       decorrer do tempo, o homem veio a descobrir que as frutas possuem  não só       um grande valor nutritivo, mas também efeito medicinal. As frutas  hoje       estão entre os maiores agentes terapêuticos dados pela natureza.  Todas       as frutas são dotadas de propriedades medicinais. Umas são       adstringentes, outras emolientes. Umas excitam as funções  gástricas,       outras ativam as funções intestinais. Umas desintoxicam o  organismo,       dissolvendo e expelindo os venenos; outras suprem ao organismo as  necessárias       vitaminas e os indispensáveis sais.               O       poder medicinal das frutas é caracterizado para cada espécie.  Assim,       apresentamos a seguir um resumo das constatações experimentais                ABACATE           - É usado contra o reumatismo, promove a eliminação dos gases,           digestivo, laxativo.         ABACAXI           - Facilita a digestão, germicida, oxidante forte,  desobstruente do fígado,           combate a icterícia, combate a artrite, combate o inchaço,  combate a           difteria, bom contra as afecções da garganta e contra a           arteriosclerose.         ABIU           - Combate as afecções das vias respiratórias.         AMEIXA           - É purgativa, depurativa.         AMÊNDOA           - É eficaz contra as enfermidades das vias respiratórias e a  irritação           das vias urinárias.         ARAÇA           - É calmante.         AZEITONA           - A verde é adstringente, ao passo que a preta é laxativa.         BANANA           - Combate a diarréia, calmante, favorece a formação, secreção e           excreção do leite, combate a anemia.         CAMBUCÁ           - É bom para o estômago.         CAQUI           - É alcalinizante, bom para as afecções do fígado e os  catarros da           bexiga.         CASTANHA           - É benéfica para os rins e o fígado, e muito útil na diarréia           das crianças.         CEREJA           - É alcalinizante, remineralizante, combate a desinteria, e  eficaz           contra a arteriosclerose.         COCO           - É calmante, combate a febre, combate os vermes, útil nas  inflamações           intestinais.         FIGO           - Combate as afecções das vias respiratórias, laxante, tem a           propriedade de amolecer os tecidos, atenuar as inflamações, as  inchações           e as queimaduras, e aliviar as dores e cura feridas.         FRUTA-DO-CONDE            - É estimulante do apetite.         JENIPAPO           - É indicado na má digestão e nas afecções do fígado e do  baço.         GOIABA           - Combate a diarréia e os tumores.         GRUMIXAMA           - É estimulante do apetite, reanimadora.         JABUTICABA           - É estimulante do apetite, reanimadora.         LARANJA           - Combate a falta da vitamina C, estimulante do apetite,  reguladora           intestinal, laxante, diurética, combate o reumatismo,  calmante,           digestiva, antifebril, anti-hemorrágica, combate a nevralgia,           restaura o fluxo menstrual, quando escasso ou ausente, combate  a           nefrite, depurativa, contra verminose, etc.         LIMA           - É acalinizante e combate a falta da vitamina .         LIMÃO           - O suco é estimulante do apetite, diurético, combate a febre,           combate o reumatismo, combate a falta da vitamina C,  anti-séptico,           adstringente, curam feridas e combate o vômito. Dissolve os  cálculos;           combate as afecções produzidas por diversos microorganismos  (cólera,           disenteria, tifo, etc.).          MAÇÃ           - Combate a diarréia, estomacal, combate as afecções das vias           respiratórias. Alimento para o cérebro.          MAMÃO           - É laxante, diurético, tem a propriedade de amolecer os  tecidos,           atenuar as inflamações, as inchações e as queimaduras, e  aliviar           as dores e cura feridas, refrescante.         MANGA           - É anticatarral, combate a falta da vitamina C, depurativa,           refrescante, tem a propriedade de fazer suar, digestiva.          MANGABA           - É digestiva.          MARACUJÁ           - É calmante e tem a propriedade de amolecer os tecidos,  atenuar as           inflamações, as inchações e as queimaduras, e aliviar as dores  e           cura feridas. Muito usado na coqueluche.         MARMELO           - É adstringente, fortificante do aparelho digestivo.         MELANCIA           - É calmante, diurética, refrigerante.         MELÃO           - É calmante e diurético.         MORANGO           - É diurético, anti-reumático, alcalinizante, combate a febre,           elimina toxinas do fígado, laxante, facilita a digestão,  tônico           para os nervos.         NOZ           - É bom remédio para o cérebro e para o sistema nervoso em  geral.         PÊRA           - É diurética e abaixa a pressão.          PÊSSEGO           - É um bálsamo para o estômago e um precioso alimento para os  diabéticos.          PITANGA           - É refrigerante e antiberibérica. As folhas combatem a febre,  mesmo           nas maleitas rebeldes.         ROMÃ           - As raízes são usadas para expulsar a tênia (ou solitária).         SAPOTI           - É refrigerante.         TAMARINDO           - É laxante e até purgativo.         UVA           - É vitalizadora, alcalinizante, anti-reumática,  depurativa,diurética,           laxante, tônica para o sistema nervoso.       Valor       nutritivo das frutas                     As       frutas são muito necessárias ao organismo. Fornecem os minerais e  as       vitaminas, que regulam o funcionamento do corpo, protegendo-o  contra as       doenças.        Principais nutrientes das frutas:     Vitamina C.     Vitamina A.     Cálcio.     Fósforo.     Açúcar.     Gorduras.        Funções destes nutrientes:     Vitamina C -  Mantém agregadas as células do organismo, evita       hemorragias e protege as gengivas e os dentes.     Vitamina A - Protege a vista, a pele e as membranas que revestem  as       cavidades do nosso corpo.     Cálcio e Fósforo - Constróem, protegem e recuperam ossos, músculos  e       sangue. São também de grande importância para os tecidos nervosos.     Açúcar e Gordura - Fornecem energia importante para a boa  disposição       do organismo.       Como       selecionar e comprar frutas              Compre       frutas de boa qualidade. São mais saborosas e fornecem ao nosso  organismo       o máximo de seu valor nutritivo. Escolha frutas frescas, firmes,  reagindo       a uma leve pressão dos dedos, de boa aparência, perfeitas, sem  sinais de       danificação por insetos, na cor correspondente ao seu grau de  maturidade       e completamente maduras, se forem para consumo imediato. O abacaxi  deve       estar com as folhas da "coroa" firmes. Dando-lhe uma pancadinha       com os dedos polegar e indicador, o som deve ser semelhante a um       "piparote" dado na parte interior do pulso. Compre o mamão       "de vez", quando não for para consumo imediato. O mamão maduro       tem tonalidade amarelo-dourada. A banana madura não deve ter  manchas       verdes na ponta.       Como       conservar as frutas em casa              Frutas       "de vez" devem ser conservadas em temperaturas ambiente, até o       seu completo amadurecimento, quando devem ser consumidas ou  levadas para a       geladeira. As frutas se conservam por poucos dias na geladeira.  Depois       murcham, perdendo o sabor e o valor nutritivo. O mamão "de vez"       deve ser envolvido em papel ou guardado em lugar escuro e fresco. O  mamão       não deve ser riscado, porque o líquido que sai contribui para  perda de       sabor e valor nutritivo. O abacaxi deve ser colhido após o seu  completo       amadurecimento. Quando colhido antes, ele murcha, perde o sabor e o  valor       nutritivo. A pêra deve ser colhida "de vez", após alcançar o       máximo de seu tamanho.       Você       sabe qual o caso de especulação financeira mais famoso da  história?       Todo  o       estudioso de economia que se preze já estudou ao menos uma vez na  vida o       fatídico episódio da "tulipomania", quando uma inocente flor       levou muitos holandeses à falência. A tulipa era uma flor  confinada a       jardins de nobres ou estufas de botânicos. Por volta de 1634,  virou uma       febre. A produção de variedades mais baratas deflagrou uma  explosão de       procura. A demanda coincidia com a prosperidade econômica  holandesa. O       melhor momento para comprá-las era entre junho - quando os bulbos  eram       arrancados - e outubro - tempo do plantio. Os investidores  compravam no       inverno para receber numa data futura, a primavera. A procura  crescia. As       pessoas compravam os bulbos sem nunca terem visto. Inúmeros       atravessadores intermediavam as relações. O potencial vendedor  negociava       um contrato, com preço previamente estabelecido, para entregar os  bulbos       da tulipa a um comprador. Este por sua vez, negociava o contrato  com       outros investidores. O preço de uma determinada espécie de tulipa  chegou       a subir 1000% em dois anos. Holandeses trocavam terrenos, casas,  produções       agrícolas, criações de animais, quase tudo por tulipas. Em  fevereiro de       1637, a festa acabou. Não se sabe exatamente as razões para a       quebradeira geral, mas o fato é que começaram a circular rumores  de que       não existiriam mais compradores para os bulbos. Nos dias que se  seguiram       as tulipas não eram mais comercializadas, os contratos não foram       honrados, a inadimplência disparou levando muitos holandeses à       bancarrota.