REGULAMENTO DO CONCURSO NACIONAL DE EXPERIÊNCIAS EXITOSAS EM LANCHONETES E RESTAURANTES COMERCIAIS.
Autor: Laura Alonso | Publicado: 2013-06-05T19:25:00-07:00


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Publicado em 17/05/2013




REGULAMENTO DO CONCURSO NACIONAL DE EXPERIÊNCIAS EXITOSAS EM LANCHONETES E RESTAURANTES COMERCIAIS.

CAPÍTULO IDA PROMOÇÃOArt. 1º O PRESIDENTE DO CONSELHO FEDERAL DE NUTRICIONISTAS, no uso de suas atribuições, e considerando a importância de divulgar as experiências bem-sucedidas, torna pública a realização do Concurso Nacional de Experiências Exitosas em Lanchonetes e Restaurantes Comerciais, voltado para a atuação de nutricionistas e técnicos em Nutrição e Dietética (TND) inscritos no Sistema CFN/CRN, em todo o território nacional.

CAPÍTULO IIDOS OBJETIVOSSeção IObjetivo GeralArt. 2º Reconhecer e promover a atuação e o mérito dos trabalhos desenvolvidos por nutricionistas e TND em lanchonetes e restaurantes comerciais por meio de publicação de narrativas e relatos ou pesquisas e testes de iniciativas inovadoras e exitosas.Seção II&nbsp;Objetivos específicosArt. 3º São objetivos específicos do Concurso divulgar experiências bem-sucedidas de oferta de alimentação saudável fora do lar; fortalecer a atuação do nutricionista e TND em lanchonetes e restaurantes comerciais; promover a visibilidade desses profissionais perante os consumidores e empresários do setor; valorizar a integração do nutricionista e do TND com diversos colaboradores da área; e promover o intercâmbio de práticas exitosas entre os nutricionistas, técnicos e a sociedade.CAPÍTULO IIIDOS CRITÉRIOS DE PARTICIPAÇÃOArt. 4º Poderão participar nutricionistas e TND, inscritos nos CRN, cujos trabalhos sejam desenvolvidos na sua atividade profissional.

DAS CATEGORIAS

Art. 5º As experiências exitosas deverão ser inscritas em uma das seguintes categorias: (vide art.8º)I – Boas práticas na produção de refeições;II – Educação Alimentar e Nutricional;III – Utilização de produtos orgânicos ou agroecológicos;VI – Gestão de resíduos;V – Utilização de tecnologias da informação na gestão dos serviços.Art. 6º Os trabalhos das 5(cinco) categorias a serem premiadas deverão ser apresentados em uma das seguintes formas:I - narrativas e relatos, apresentados por escrito, constituídos de depoimentos organizados de acontecimentos reais, nos quais têm destaque os fatos, expondo acontecimentos significativos, suas repercussões e os aprendizados desenvolvidos;II - pesquisas e testes, com apresentação escrita das experiências nas categorias especificadas no art. 5º.

§ 1º Todos os trabalhos deverão ser apresentados em língua portuguesa e não podem já ter sido publicados em meio impresso ou eletrônico nem apresentados em eventos científicos (congressos, seminários e eventos semelhantes).

§ 2º Nas pesquisas e sistematizações, as referências bibliográficas devem ser apresentadas de acordo com as normas da Associação Brasileira de Normas Técnicas (ABNT) NBR 6023:2000 (disponível em bibliotecas), conforme art. 11, Capítulo VI.CAPÍTULO IVDA INSCRIÇÃO

Art. 7º As inscrições devem ser feitas por meio de formulário específico, que se encontra disponível no site www.cfn.org.br/concurso.

Art. 8º As iniciativas poderão ser inscritas em nome de um ou mais autores, devendo ser indicado o autor principal. Não é permitida inscrição em mais de uma categoria.

Art. 9º. Ao efetivar a inscrição, os candidatos (autores principais e os demais autores) estarão automaticamente concordando com as regras do concurso, inclusive com a cessão ao Conselho Federal de Nutricionistas dos direitos de publicação do trabalho em que concorre, conforme declaração constante no&nbsp;Anexo I&nbsp;deste Edital, além de se responsabilizarem legalmente pelos documentos e materiais apresentados.Parágrafo único. Os trabalhos deverão ser entregues em meio eletrônico (CD ou DVD) e impresso, junto com o formulário de inscrição assinado pelos autores e a declaração de cessão dos direitos de publicação assinada. Esses documentos e materiais devem ser enviados ao CFN pessoalmente ou pelos Correios com AR para que sejam devidamente protocolados pelo Conselho.CAPÍTULO VDA FORMATAÇÃO E CONFORMAÇÃO DAS INICIATIVAS

Art. 10 As orientações de formatação e conformação das iniciativas para inscrição em cada categoria são as seguintes:

I - para narrativas e relatos:Nessa categoria, as produções escritas deverão seguir a seguinte estrutura orientadora: título, contextualização, apresentação da experiência (aprendizagens acumuladas, críticas empreendidas, obstáculos encontrados, potencialidades descobertas, encaminhamentos/perspectivas delineadas) e considerações finais, com até 6(seis) laudas contendo até 10.000(dez mil) caracteres, digitado em Times New Roman, corpo 12(doze), com margem superior e inferior de 1,5 cm(um centímetro e meio) e margem esquerda e direita de 2,5 cm(dois centímetros e meio);II - para pesquisas e testes:Nessa categoria, as produções escritas deverão conter os seguintes tópicos gerais: título, introdução, desenvolvimento (metodologia, processo, resultados e discussão), conclusões e referências bibliográficas, com até 15(quinze) laudas ou contendo até 18.750(dezoito mil e setecentos e cinquenta) caracteres, digitado em Times New Roman, corpo 12(doze), com margem superior e inferior de 1,5 cm(um centímetro e meio) e margem esquerda e direita de 2,5 cm (dois centímetros e meio).

Parágrafo único. Em qualquer categoria acima descrita, os trabalhos não poderão ser identificados pelo autor.CAPÍTULO VIDA GESTÃO DO PRÊMIO

Art. 11 A coordenação do concurso será realizada por uma Comissão Organizadora, composta por representantes do CFN e especialistas convidados a critério da Comissão Organizadora.

Art. 12 As atribuições da Comissão Organizadora são:

I – promover a divulgação do concurso;II – coordenar o processo de inscrição;III – instituir a Comissão Julgadora e nomear os avaliadores que a comporão;IV – coordenar o processo de avaliação, realizando um encontro presencial para a avaliação final do concurso;V – organizar um cronograma contendo as etapas de avaliação;VI – realizar a primeira fase da habilitação por meio da conferência dos prazos, documentos e outros itens exigidos pelo regulamento e consecutivamente promover a homologação das inscrições;VII – coordenar a consolidação do processo de avaliação, identificando os finalistas de cada categoria e a classificação final, conforme indicações da Comissão Julgadora;VIII – divulgar os resultados;IX – avaliar e decidir sobre os recursos apresentados pelos participantes.

Parágrafo único. A Comissão Organizadora é a instância máxima de recursos.

CAPÍTULO VII

Seção IDA COMISSÃO JULGADORA E DO PROCESSO DE AVALIAÇÃO

Art. 13. A Comissão Julgadora será composta por membros convidados pela Comissão Organizadora do Prêmio, os quais desenvolverão o trabalho de forma voluntária, cabendo ao CFN as custas com locomoções e diárias dos membros convidados, quando necessário.

Parágrafo único. A Comissão Julgadora terá um coordenador, que será designado pelos seus próprios integrantes.

Art. 14 A Comissão Julgadora será composta por:

I – profissionais de reconhecida experiência em serviços de lanchonetes e restaurantes; eII – no mínimo, 5(cinco) representantes de entidades da área de Nutrição e Alimentação.

Parágrafo único. A Comissão Julgadora não terá acesso ao nome do(s) autor(es), localidade e entidades/instituição dos trabalhos analisados.

Art. 15. As atribuições da Comissão Julgadora são:

I – analisar e pontuar os trabalhos segundo os critérios estabelecidos no art. 18 deste Regulamento;II – construir a lista de classificação dos finalistas;III – preservar o sigilo dos resultados do concurso até a devida publicação;IV – analisar os recursos interpostos;V – avaliar dados colhidos na visita in loco, podendo contar com a colaboração dos Conselhos Regionais de Nutricionistas.

Seção IIDo Processo de Avaliação

Art. 16. Estarão aptas a participar do concurso todas as iniciativas que estiverem em conformidade com a documentação exigida e atenderem aos critérios estabelecidos neste Regulamento e os prazos conforme o art. 25.

§ 1º Os trabalhos serão submetidos à Comissão Julgadora, a qual selecionará 5(cinco) trabalhos, em cada categoria para recebimento da respectiva premiação, conforme indicado nos arts. 23 a 24 do Capítulo X deste Regulamento, de acordo com os critérios expostos no art. 19 deste Regulamento.

§ 2º Cada trabalho será avaliado por, no mínimo, dois membros da Comissão Julgadora.

§ 3º Na avaliação dos trabalhos, a Comissão Julgadora atribuirá a cada um a pontuação de 0(zero) a 100(cem) pontos, de acordo com os critérios estabelecidos no art. 18 deste Regulamento.

§ 4º Serão eliminadas as iniciativas que não obtiverem a nota final mínima de 40 (quarenta) pontos.

§ 5º Havendo empate na totalização dos pontos, o desempate beneficiará o trabalho/candidato que tenha apresentado maior pontuação nos incisos I, II, III e IV, nesta ordem, dos critérios de avaliação expressos no art. 18 deste Regulamento.

§ 6º Permanecendo o empate, o desempate será decidido pelo coordenador da Comissão Julgadora, a quem compete o voto de qualidade.

§ 7º Os trabalhos serão classificados seguindo a ordem decrescente das notas finais.

§ 8º Os participantes poderão apresentar pedido de recurso à Comissão Organizadora por meio de formulário modelo disponibilizado no site&nbsp;www.cfn.org.br/concuros, no prazo de 3(três) dias úteis, contados a partir da divulgação do resultado desta etapa de seleção, de acordo com o Capítulo XI, art. 27.

Art. 17 O resultado da etapa de habilitação será registrado em ata e divulgado pela Comissão Organizadora no sitewww.cfn.org.br/concurso, fazendo constar na lista:

I – nome do candidato;II – município e Unidade da Federação do candidato;III – categoria e título do trabalho.

Art. 18 Para classificação dos trabalhos serão utilizados os seguintes critérios de avaliação:I – Impacto dos resultados para a clientela (40 pontos).II – Benefícios gerados na preservação do meio ambiente (30 pontos).III – Aplicabilidade em outros estabelecimentos (15 pontos).IV – Criatividade (15 pontos).

CAPÍTULO IX

DA CONVOCAÇÃO

Art. 19 A lista de trabalhos classificados será divulgada no site&nbsp;www.cfn.org.br/concurso, assim como o prazo para recursos, a classificação final do concurso e a convocação dos 2(dois) classificados por categoria para receber o prêmio.

Art. 20 Os 2(dois) classificados por categoria que não atenderem à convocação, no prazo de 3(três) dias úteis, serão automaticamente colocados no final da lista de classificados, podendo a Comissão Organizadora convocar, sucessivamente, os demais candidatos com melhor classificação.

CAPÍTULO X

DA PREMIAÇÃO

Art. 21 Será concedida premiação ao 1º e 2º classificados em cada categoria.

Art. 22 A título de incentivo, será conferida a garantia da divulgação do trabalho em todos os meios de comunicação do Sistema CFN/CRN, bem como homenagem pelo Conselho Regional de Nutricionistas no qual o profissional está inscrito.

Art. 23 Os vencedores receberão certificado e placa de homenagem.

Art. 24 Os classificados poderão ser convidados a compor câmaras técnicas ou grupos de trabalhos constituídos no âmbito do Sistema CFN/CRN, relacionados com a categoria pela qual foi premiado.

Parágrafo único. Na impossibilidade de comparecimento do autor à cerimônia de premiação, o coautor poderá representá-lo, bem como representante legal.

CAPÍTULO XI

DOS PRAZOS

Art. 25 As inscrições estarão abertas no período de 22 de maio a 22 de julho de 2013, bem como o prazo para o envio dos trabalhos.

Art. 26 A relação dos 2 (dois) trabalhos classificados em cada categoria será divulgada até o dia 24 de setembro de 2013, no site&nbsp;www.cfn.org.br/concurso.

Art. 27. O período para recursos será de 3 (três) dias úteis contados a partir da data de divulgação do resultado.

Art. 28. O resultado final do concurso será divulgado no site&nbsp;www.cfn.org.br/concurso&nbsp;dia 30 de setembro de 2013.

Art. 29. A data prevista para a cerimônia de premiação, a ser realizada pelos CRN, no mês de outubro, será divulgada no site www.cfn.org.br/concurso.

Art. 30. Caso seja necessário, a Comissão Organizadora poderá alterar os prazos descritos, que serão amplamente divulgados.&nbsp;

Brasília, 22 de maio de 2013.

Élido BonomoPresidente do CFN&nbsp;

Anexo I



&nbsp;ENVIE A SUA DÚVIDA, CRÍTICA OU SUGESTÃO PARA: CONCURSO@CFN.ORG.BR&nbsp;



Fonte:&nbsp;http://www.cfn.org.br/eficiente/sites/cfn/pt-br/site.php?secao=materiaprincipal&amp;pub=1392