7 Estratégias para Reduzir o Açúcar do seu Cardápio
Autor: Luciane | Publicado: 2015-02-26T08:28:00-03:00





&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Em geral, quem está de dieta
 vive em pé de guerra com doces. Se, por um lado, é impossível 
evitá-los, por outro é muito difícil comê-los com moderação. Agora, 
entretanto, há mais um bom motivo para controlar a ingestão de açúcar. Um estudo da Stanford University School of Medicine, nos Estudos Unidos, descobriu que o diabetes
 pode estar diretamente ligado ao consumo desse alimento, independente 
do peso e do estilo de vida do indivíduo. Embora mais pesquisas sejam 
necessárias para comprovar a relação, sai ganhando quem, desde já adotar
 bons hábitos alimentares. Confira as principais medidas recomendadas 
por nutricionistas para não ultrapassar a recomendação diária de açúcar,
 que é de 200 calorias em uma dieta de 2.000 calorias por dia: 



Corte o refrigerante
"Abolir o refrigerante
 da alimentação é a primeira e mais eficiente medida para reduzir o 
consumo de açúcar", afirma a nutricionista Amanda Epifânio, do Centro 
Integrado de Terapia Nutricional (Citen), em São Paulo. Segundo a 
profissional, beber uma latinha de refrigerante todos os dias resulta na
 ingestão de um quilo de açúcar no fim do mês. Também devem ser evitados sucos de caixinha,
 que, apesar do nome, tem mais conservantes, açúcar e corante do que 
suco, de fato. "Para matar a sede, nada melhor do que água, sucos 
naturais diluídos ou isotônicos, quando se estiver praticando 
exercícios", complementa. 



Escolha frutas como sobremesa durante a semana
Embora não sejam tão atraentes quanto uma torta de morango ou uma barra de chocolate, frutas
 são sempre a melhor opção de sobremesa no dia a dia, aponta a 
nutricionista Maria Fernanda Cortez, da clínica Nutri &amp; Consult, em 
São Paulo. "Abacaxi e mamão, fontes das enzimas bromelina e papaína, 
respectivamente, são as mais indicadas para quem tem problemas 
digestivos já que elas facilitam o processo", explica. Como regra geral,
 entretanto, escolha as frutas que mais gosta e, claro, não adicione 
açúcar. Para não precisar passar vontade em festas de aniversário e 
outros eventos, vale escolher um único dia da semana para consumir 
variedades mais calóricas.



Evite alimentos processados

O gosto salgado dos alimentos processados,
 como a salsicha, esconde a quantidade exorbitante de açúcar que eles 
contêm. "A aparência atraente e brilhante se dá graças ao açúcar, que 
forma uma espécie de calda em volta deles", alerta a nutricionista 
Amanda. Segundo ela, o açúcar também é bastante usado como conservante 
de alimentos. Para parecerem mais saudáveis, portanto, alguns produtos 
que adotam a estratégia anunciam serem livres de conservante, como se o 
açúcar fosse apenas mais um ingrediente de sua composição. Por isso, 
leia atentamente os rótulos e não se deixe enganar pelas propagandas. 






Maneire nas colheradas de açúcar

Algumas pessoas não são muito aficionadas por doces, mas não 
abdicam de um bom cafezinho e, sempre, com açúcar. No fim do dia, 
entretanto, todo aquele açúcar adicionado ao café, chás e outras bebidas
 pode resultar em um verdadeiro perigo para a saúde. Neste caso, reduza a
 ingestão da bebida ou ainda tente se acostumar ao seu sabor original. 
"Nosso paladar se adapta a determinados sabores e tende a rejeitar o que
 é diferente, por isso, reeduque-se para conhecer o verdadeiro gosto dos
 alimentos que, com o tempo, você começa a apreciar", recomenda a 
nutricionista Maria Fernanda. Uma dica é diminuir a adição de açúcar aos
 poucos para acostumar o paladar. Se usa três colheres de chá para 
adoçar o café, corte para duas e assim por diante até chegar a 
quantidade mínima. 



Engane a vontade com chiclete sem açúcar

Se mesmo comendo uma fruta depois do almoço não foi possível 
matar a vontade de comer algo doce, faça mais uma tentativa mascando chiclete sem açúcar.
 O sabor e a mastigação acabam enganando o desejo em muitas pessoas. "Só
 não é recomendado mascar chiclete de estômago vazio, pois isso leva à 
produção de ácido gástrico no estômago que, se estiver vazio, pode 
desencadear uma gastrite", explica a nutricionista Amanda. 




Diminua o consumo de fast-food
Mesmo evitando as opções industrializadas, nem sempre é possível conseguir uma refeição realmente saudável em um fast food.
 Em alguns lugares, até mesmo a salada pode conter açúcar em função dos 
molhos que carregam. Além disso, dificilmente as lanchonetes têm à 
disposição temperos naturais. Para completar, a bebida que acompanha a 
refeição costuma ser suco de caixinha ou refrigerante, que, como 
mostrado, são riquíssimos em açúcar. 




Priorize refeições em casa
Mesmo comendo em restaurantes que preparam a comida na hora, 
não é possível saber quais alimentos levam açúcar e em que quantidade. 
Por isso, dê sempre preferência a comer em sua própria casa, onde você 
pode ter maior controle, principalmente quando você cozinha. "Não se 
esqueça de usar temperos naturais e buscar produtos o mais naturais 
possível", recomenda a nutricionista Maria Fernanda.


Fonte: http://www.minhavida.com.br/alimentacao/galerias/16167-sete-estrategias-para-reduzir-o-acucar-do-seu-cardapio/7