SAUDADES DA VARIG...
Autor: SOL VILAS BOAS | Publicado: 2010-06-07T13:10:00-07:00

Para a nova geração talvez seja difícil acreditar, mas em nossa  primeira viagem internacional, e lá se vão 43 anos, em lua de mel, fomos recebidos à bordo com   champagne servido em flutes de cristal e não era primeira classe.Viajar tinha glamour, e a Varig sabia proporcionar glamour.Eu era funcionária da empresa, não precisava ser paparicada...  mas era, todos os passageiros eram.  As refeições eram servidas em clima de "gala".  Louças e talheres  de primeiríssima qualidade com a marca VARIG, o cardápio com mais de uma opção e preparado por mãos altamente qualificadas , era  saborosíssimo, saudável e agradável de ser degustado.  Copos, taças de vinho e cálice de licor  de cristal, guardanapos de linho. Tudo tinha o padrão VARIG.Outras grandes empresas também ofereciam serviços de bordo de categoria. Eram outros tempos ( sem saudosismo, por favor)Nas viagens domésticas o cardápio oferecido variava e era sempre típico do estado para onde estávamos nos dirigindo. Em voo para o norte ou nordeste, por exemplo  o serviço era farto em lagosta.Claro, os tempos mudaram.  Há 40 anos, poucos viajavam e talvez tivéssemos no máximo cinco voos por semana para a Europa e nos grandes aeroportos europeus que atualmente parecem mais  rodoviária de grandes capitais, o movimento era infinitamente menor.As viagens se popularizaram e  graças à globalização,  tudo ficou mais fácil . Os preços das passagens  ficaram acessíveis  para comprar e pagar.Muito bem,  acho mesmo que as coisas não podem ser como antigamente,  estou muito longe de tal pensamento.   Centenas de  voos diários atualmente , com 300 passageiros em média cada um , não poderiam contar com tamanha  sofisticação.As coisas foram mudando gradativamente e pessoas de minha geração puderam acompanhar.  As louças foram substituídas por plásticos rígidos mais leves e de boa qualidade e os talhares continuaram  como antes. Tempos depois os talheres também foram substituídos por plásticos , mas de boa qualidade e copos igualmente.Acompanhando o aumento de passageiros, houve também a necessidade de aumento de aeronaves,  frequência de voos,  novas escalas, etc... e ficava claro  que os novos tempos estavam exigindo mudanças na  aviação , e elas foram feitas  aos poucos, no começo  e  para pior, é claro .Atualmente as mudanças são rápidas e impactantes.Há quatro anos em viagem para a Inglaterra, lembro de um serviço de bordo bem mais adequado à uma viagem transatlântica e rápidamente tudo piorou.Recebemos agora uma  refeição  servida numa embalagem chamada de " quentinha ",em uma bandeja com talheres de plástico que se quebravam ao menor esforço, o vinho servido em copos de plástico que também se quebravam  facilmente.  O café chegava frio e nem dava para experimentar, com um sanduiche de pão com "mousse de beringela", sabe lá o que é isso?  Parecia sanduiche de cocô.  Tudo envolto em caixinhas de papelão.  Ai, meu Deus!!!!E os comissários até há pouco tempo  eram impecáveis.  Uniformes perfeitos,  as comissárias bem maquiadas, com  cabelos bem tratados e presos.  Os cabelos agora podem ser soltos e balançando sobre as nossas refeições.Lembro  que quando trabalhava na Varig, fui convidada para um curso de comissariado, sem nenhum compromisso em me tornar uma.  Apenas faziamos para nos familiarizar  com todos os procedimentos da Empresa.  Era fantástico participar das aulas e ver o que eles eram obrigados a aprender, desde como fazer um parto  ( é claro que aí, me incluí "FORA")  até se maquiar(as moças) com perfeição.  Servir e atender com gentileza, educação e presteza , era  fundamental.   Atualmente, se você pedir o segundo copo de água , já recebe uma cara contrariada e sabe Deus o que vai acontecer  se tiver que dar a luz e não tiver um médico a bordo.Senhores passageiros...BOA VIAGEM!