Diário: O começo da reeducação
Autor: chay motta | Publicado: 2014-08-22T09:00:00-03:00



A Dieta Dukan, foi criada pelo francês Pierre Dukan, autor do livro “Eu não consigo emagrecer”. A dieta dukan ficou famosa depois de ser adotada por algumas celebridades, entre elas a princesa Kate, e já conquistou milhares de adeptos em todo o mundo.Primeiramente estou preparada para mudar sua rotina, vou ter que estar disposta a mudar minha relação com a alimentação, preciso comprar alimentos diferenciados, preparar receitas novas e ter muita disciplina. O segredo está na determinação, é um desafio e eu vou devo encará-lo com seriedade.A dieta é feita em quatro fases: duas para emagrecer (Ataque e Cruzeiro) e outras duas para manter o peso alcançado (Consolidação e Estabilização)Como toda dieta, existem alimentos que não serão permitidos, mas em contrapartida todos os alimentos permitidos em cada uma das fases de emagrecimento podem ser consumidos à vontade.Dieta Dukan passo a passo: introdução e as 4 fases do método dukanIntrodução: Para todas as fases da dieta- Vou esquecer a gordura, qualquer tipo de gordura é terminantemente proibida nessa dieta, mesmo o azeite. Vou usar limão, ervas, condimentos ou pimentas para temperar os alimentos, e principalmente vou ter que esquecer aquilo que mais amo, qualquer tipo de fritura. :(
- Corte ou diminuir drasticamente o sal, ele retém líquidos e dificulta o emagrecimento.

- Quando falarmos em ovo, estaremos falando apenas da clara, a clara é proteína pura. Já a gema, possui gordura e carboidratos, nada de gemas.

- Nada de frituras, carnes devem ser consumidas assadas, grelhadas ou cozidas. Não existe fritura nesta dieta. :( :(

- Farelo de aveia vou ingerir diariamente. Apesar de ser carboidrato, ajuda a garantir uma energia mínima ao corpo, ajuda o trânsito intestinal e, elimina alguma gordura que possa encontrar no sistema digestivo. Pesquisei e devo usar 1,5 colheres de sopa na fase de ataque, 2 colheres de sopa na fase de cruzeiro e 3 colheres de sopa nas fases de consolidação e estabilização definitiva.

- Beber, no mínimo, 2 litros de água, todos os dias.

- Infelizmente comer à vontade não significa comer à vontade. Não vou passar fome, mas não posso exagerar.

- Chicletes sem açúcar vão me ajudar a mascarar a vontade de comer doce. Eles ajudam a controlar a ansiedade e manter a boca cheia.

- Esquecer as bebidas alcoólicas. Seguirei o lema do AA: nem um gole, nem um dia.

- Exercícios. Vou tentar fazer caminhadas diárias de, no mínimo, 30 minutos.


Fase1: Ataque
Nesta fase que pode durar de dois a dez dias, eu vou fazer dez! Além de ingerir 1,5 colheres de farelo de aveia diariamente, eu &nbsp;só posso comer proteína pura: carnes diversas, aves, miúdos, peixes, frutos do mar, proteínas vegetais, presunto magro, peito de peru light, ovos, laticínios desnatados, iogurtes, queijo minas (0% gordura), café, chá e mostarda.Consulte a lista: Alimentos permitidos na fase ataqueFase 2: Cruzeiro

Esta fase da dieta dukan dura até que eu alcance o peso desejado. Esta fase é um rodízio de duas dietas: a dieta da fase de ataque e a famosa dieta do grelhado com salada. Ou seja, um dia de proteína pura e outro dia de proteína pura com alguns legumes e vegetais, sempre alternando, por exemplo:- dia 1: proteína pura- dia 2: proteína pura + legumes e vegetais- dia 3: proteína pura- dia 4: proteína pura + legumes e vegetais- até chegar ao peso desejadoConsulte a lista: Alimentos permitidos na fase cruzeiroFase 3: ConsolidaçãoA fase em que vou precisar de toda determinação. Esta fase dura 10 dias para cada kg eliminado. A boa notícia é que alimentos como arroz, frutas e pão voltarão para o cardápio, eeu também terei dois jantares sem regras, vou poder comer tudo que quiser.A partir desta fase, até o fim da minha vida ( Ha!), toda 5ª feira será uma 5ª feira de ataque. Não comereu nada além de proteína pura às 5ª feiras, para sempre. Nesta fase poderei comer, todos os dias -com exceção da 5ª feira-, as proteínas da fase de ataque, os legumes e verduras da fase de cruzeiro, e:- 1 fruta por dia (não vale banana, uva e cereja)- 2 fatias de pão integral por dia- 40g de queijo com gordura- 2 porções de massa/amido por semana- 1 porção de carne de porco por semana- 2 refeições de gala por semana (entrada, prato principal, sobremesa e o melhor vinho da casa)Consulte a lista: Alimentos permitidos na fase consolidaçãoFase 4: Estabilização definitivaAqui vou à rotina normal de alimentação, com a exceção da 5ª feira de ataque, onde você só comerei proteína e devo também comer 3 colheres de farelo de aveia por dia.