Utensílios de cozinha
Autor: Desbravadores Savanna | Publicado: 2012-09-28T19:08:00-03:00

Utensílios de cozinhaQuando se pensa nos utensílios, geralmente 
lembra-se das panelas, talheres, pratos e copos. Alguns clubes esquecem de levar 
bacias para picar os alimentos e até mesmo faca. Para evitar esse incomodo 
atente-se à lista dos utensílios indispensáveis para o acampamento.Faca 
– Deve ser boa de corte. Os desbravadores menores só devem usá-las sob a 
supervisão do conselheiro. Facas de serra são inapropriadas para descascar e 
cortar verduras, portanto evite-as. Não utilizar a faca da cozinha para cortar 
madeira, sisal ou abrir latas.Conchas e colheres – É perigoso utilizar 
colheres e conchas de cabo muito curto para preparar as refeições. Para saber se 
está levando a quantidade certa conte quantos pratos haverá em cada refeição, 
deve haver uma para cada e mais uma de reserva.Panelas – três costuma 
ser suficiente. O tamanho de cada uma depende do tamanho da unidade, de 
preferência que se encaixem entre si, assim há uma melhor utilização do espaço. 
Talvez possa incluir um fervedor para facilitar na hora de aquecer o leite ou 
prepara um chá ou cevada.Ralador – é um pouco incomodo para transportar, 
mas facilita muito na hora de fazer a salada ou uma farofinha de 
cenoura.Bacias – são indispensáveis para lavar e cortar os vegetais ou 
preparar uma salada.Pano de prato – além de enxugar a louça, serve para 
tirar as panelas quentes da fogueira, cobrir os alimentos e etc.Além 
desses é importante levar jarra, abridor de latas, potes ou vasilhas com tampa, 
fósforo e sacos para lixo. Não podemos esquecer também de levar bucha, sabão e 
esponja de aço.HigieneMesmo estando no acampamento 
devemos manter os hábitos higiênicos como lavar as mãos, lavar frutas e verduras 
e não deixar lixo acumulado. Além destes, é necessário também outros 
cuidados:Água – para cozinhar deve ser utilizada água filtrada ou 
fervida. Mesmo que a água venha de um riacho limpo é necessário 
purificá-la.Armazenamento – os alimentos não devem ficar expostos 
diretamente ao sol e muito menos no chão. O mesmo em relação aos utensílios da 
cozinha.Mesa – deve haver uma pequena “mesa”, um lugar para colocar os 
alimentos depois de prontos e servir de apoio no momento de prepará-los. Pode 
ser um caixote virado para baixo ou uma pioneiria. Seja criativo.Lixo – 
para dispor do lixo orgânico (restos de comida, cascas de frutas e verduras) 
cavar um buraco no chão de uns 20 cm de largura por 40 cm de profundidade. 
Somente o lixo orgânico deve ser depositado nele. Jogar uma camada de terra para 
cobrir o lixo. O lixo seco deve ser levado de volta para casa. Para não gerar 
mau cheiro, enxágüe as embalagens e deixe tudo em um saco bem 
fechado.Louça – deve ser lavada logo após a refeição. Se deixada para 
depois fica mais difícil de lavar além de atrair insetos. Se for lavar a louça 
em uma fonte de água corrente, usar sabão biodegradável e não deixar restos de 
alimentos por perto.Alimentos perecíveis – muito cuidado com maionese, 
iogurte, queijo, leite, molho de tomate, etc., são alimentos que estragam 
facilmente fora da geladeira, principalmente depois de abertos.





Listamos aqui algumas receitas fáceis de preparar, que 
não necessitam de muitos utensílios e são gostosas.Arroz CaipiraCom essa receita é 
possível fazer o arroz e as verduras em uma mesma panela. É bem prático. Serve 
de cinco a seis pessoas.Ingredientes2 xíc. de arroz1 cenoura 
grande ou duas pequenas1 espiga de milhoAlho ou tempero pronto3 c.s. 
de óleo2 c. chá de salMais ou menos 1 litro de águaModo de fazerDoure o 
alho ou tempero, em seguida adicione o arroz e refogue até ficar brilhante. 
Acrescente a cenoura ralada e em seguida o milho cortado. Refogue por mais um 
minuto e acrescente a água. Quando a água do arroz estiver secando tampe a 
panela e reduza o fogo.Roasted potato (batata assada)É uma 
receita muito fácil que dispensa o uso de panelas, mas é um pouco 
demorada.IngredientesUma batata grande para cada 
membro da unidadeRequeijão ou molho de tomateSalPapel 
alumínioModo de 
fazerLave bem as batatas e fure-as com um garfo, enrole-as em um 
papel alumínio e coloque nas brasas da fogueira. O tempo de cozimento depende da 
quantidade de brasas, mas costuma demorar de 1h00min à 1h30min. Espete a batata 
com um grafo ou palito para conferir se estão macias e retire da fogueira com 
cuidado. Retire a batata do papel alumínio, corte a batata ao meio e coloque uma 
pitada de sal. Coloque o molho de tomate ou requeijão por cima e 
sirva.Tabule de acampamentoIngredientes1 pepino grande2 
tomates1 cebola pequena½ xíc. de triguilhoSalModo de fazerColoque o 
triguilho de molho por 45 min. Corte o tomate, o pepino e a cebola em cubinhos. 
Escorra a água do triguilho e esprema-o bem. Misture tudo e acrescente o 
sal.Maçã com goiabadaÉ uma sobremesa muito fácil e 
gostosa, também dispensa panela.IngredientesUma maçã para cada membro da 
unidadeCanela em pó GoiabadaPapel 
alumínio




Modo de fazer


Lave as maçãs e corte-as ao meio. Retire o miolo, 
polvilhe canela em pó em cada uma das metades. Coloque um pedacinho de goiabada 
na maçã, junte as duas metades e enrole no papel alumínio. Coloque as maçãs nas 
brasas da fogueira. Fica pronto em uns 30 minutos.


Mingau de aveia


Ingredientes


4 xíc. de leite1 canela em pau 8 c.s. 
de aveia em flocos
4 c.s. de açúcar


Modo de 
fazer


Coloque todos os ingredientes em uma panelinha e leve ao 
fogo baixo. Mexa sem parar até atingir a consistência desejada. Retire a canela 
e sirva. Serve 4 pessoas.