NOSSO ROTEIRO EM SANT SADURNI D'ANOIA - ESPANHA 2012
Autor: Silvia Grumbach | Publicado: 2012-06-19T19:30:00-03:00


Sant Sadurni d'Anoia,

enoturisme Penedès

l'aroma d'una terra.


A partir da Estação Plaça Catalunya, exatamente na porta do El Corte Inglês, tomamos a linha 4 de Cercanías RENFE em direção à Vilafranca del Penedés / Sant Vicenç de Calders.

Percurso: Barcelona Manresa - Sant Sadurni d'Anoia

Catalunya 
Barna Sants
L'Hospitalet de Llobregat
Cornellà
Sant Joan Despí
Sant Feliu de Llobregat
Molins de Rei
El Papiol
Castellbisbal
Martorell
Gelida
Sant Sadurni d'Anoia (16º C)


Sant Sadurni d'Anoia, à 40 km de Barcelona, Região de Penedés, cerca de 45 minutos, na Calle Joan Sala, 2, a 50 metros da estação, visita enoturística Freixenet. http://www.freixenet.es/



'La tradición y la cultura 

del mágico mundo del Cava'.







Há mais de 150 anos, na pequena localidade catalã de Sant Sadurni d'Anoia, a família Sala começou a produzir e exportar vinhos de qualidade.



A princípios do século XX, Dolores Sala se casa com Pedro Ferrer Bosch, união da qual nasceria uma prestigiosa empresa vitivinícola.



Pouco tempo depois, Freixenet, que era o apelido de Pedro Ferrer, filho mais jovem dos donos da propriedade vinícola 'La Freixeneda', começa a exportar uma variedade de vinho espumoso, que mais tarde receberia o nome de 'cava'.



O casal formava uma equipe perfeita: Dolores era uma profunda conhecedora de todos os aspectos da produção vinícola e Pedro, um homem de negócios brilhante e entusiasta. Juntos ganharam popularidade e reputação graças a seus vinhos e espumantes.



Atualmente, os filhos e netos de Pedro e Dolores dirigem a Freixenet, empresa que conserva seu marcante caráter familiar, apesar do incrível crescimento conquistado e que a levou a tornar-se a empresa número 1 na comercialização de vinhos espumantes em todo o mundo.



Seguem o método tradicional ou 'champenoise', que consiste em que a segunda fermentação, a formação de borbulhas e o envelhecimento sejam realizados na própria garrafa.



'Venham irmãos, estou bebendo estrelas',

disse Dom Pérignon ao criar o champanhe, 

na França, em 1668.



Welcome to Freixenet



Já saímos do Brasil com nossa reserva para visita, feita pela internet e confirmada&nbsp;em 22/11/2012.



O grupo concentra 85% da produção de cavas e produz cerca de 60 espumantes e 40 vinhos, exportados para 140 países.



Cava, nome adotado depois que o uso da palavra champanhe se tornou exclusividade da região francesa demarcada, é marca de Barcelona e acompanha qualquer refeição, hábito que não se vê em outras regiões da Espanha.



A uva Macabeo é a variedade mais popular da região, produz vinhos de aromas agradáveis e finos.



Outras são: 


Xarel-lo; 


Parellada; 


Cordon Rosado, cava ideal para aperitivos, fresca e leve, que usa outras uvas típicas da região, Trepal e Garnacha; 


Cordon Negro Brut,&nbsp;o produto mais exportado da Freixenet; 


os dois mais jovens lançamentos são o Elyssia Gran Cuvée e o Elyssia Pinot Noir Brut;


&nbsp;Chardonnay.



A marca usa tecnologia da Nasa para monitorar a quantidade e qualidade da levedura viva por tanque.



Un bom dinar és complet 

i la digestió més bona,

amb el Xampany Freixenet

que vivifica i entona.



Tant el gran com el vailet

de casa rica, o modesta,

amb el Xampany Freixenet,

fan més completa la festa.



Uma visita surpreendente, em termos da estrutura e&nbsp;organização encontrados.



Cabe, ainda, ressaltar que esta cava faz parte da rota de vinhos.



Depois da visita ao Edificio y Cavas del Champan Freixenet, demos uma volta pelo centro da cidade, que incluiu a Parroquia de Sant Sadurní d'Anoia.



Retornamos, pegando o trem na via 2, direção Barcelona - Manresa, descendo na Plaça de Catalunya.