Convite Especial
Autor: DENISE S.SAVARIS | Publicado: 2011-08-09T09:29:00-03:00

Prezados AmigosDia 17/08/2011 a partir das 20:00 hr  faremos a apresentação e degustação dos produtos Portugeses representados pela D&amp;D Representaçao no Brasil.O local sera a Piccola Forneria  na cidade de Santos - sede da ABS - Baixada Santista.End:Ristorante-Pizzeria Canal 5 - Av.Almirante Cochrane, N°62 - Santos/SP - BrasilA Apresentação e demonstração ficara a cargo do Engº Enólogo Francisco Jose Mesquita Guedes que chega ao Brasil dia 11/08/2011.Faremos a degustação do Vinho Trovisco safra 2007 que foi avaliado em outubro as cegas pela grande equipe dos Winexpert e ficou muito bem pontuado.O Vinho Tinto Trovisco é um vinho cujas características  organolépticas e classificação em prova sensorial são: Este vinho  apresenta-se com uma cor granada de boa intensidade. No aroma sente-se a  fruta fresca, com notas de cereja e amora silvestre, associada a aromas  de violeta, que denotam uma boa maturação da casta Touriga Nacional.  Surgem então os aromas da madeira, provenientes do estágio em barricas  de carvalho, que se fundem com os primeiros num conjunto complexo e  agradável. Na boca mostra a fruta já sentido no nariz, uma frescura  impressionante e bastante agradável com uma boa profundidade. A  localização do complexo de vinificação onde se vinifica os Vinhos de  marca Trovisco é em Carrazeda de Ansiães, distrito de Bragança.Foral da Vila Branco  -Adega Cooperativa de FavaiosApós o desengace e  esmagamento, as uvas são prensadas a baixa pressão, seguindo-se a  decantação do mosto obtido. A fermentação alcoólica é prolongada decorrendo em cubas de Inox por um período de 15 dias com temperatura  controlada a cerca de 12ºC. Após esta, faz-se uma primeira passagem a  limpo para separar as borras mais grossas, sendo que depois o vinho faz  um pequeno estágio de 3 meses durante o qual se promove o contacto com  as borras finas. Após esse período o vinho é estabilizado pelo frio,  filtrado e engarrafado, permanecendo em estágio em garrafa durante 3  meses antes de ser comercializado. 										            										 						 																											 								 									Designação: 									Vinho Branco 								 							 																																		 								 									Denominação de Origem: 									Douro 								 							 																																		 								 									Castas: 									Moscatel Galego(50%), Malvasia Fina (25%), Rabigato (15%) e Gouveio Real (10%).Favaios Reserva 	      			 				 						      										Aspecto visual:  Límpido, de cor ouro brilhante. Com o aroma de casta evidente, apresenta  algumas notas de laranja e mel. De sabor glicerinado, doce de mel e  compotas. A fermentação decorre com temperatura controlada (23º a 25ºC)  durante cerca de dois dias com intenso contacto pelicular. É depois  interrompida com a adição de aguardente de forma a obter um vinho  com  elevado teor alcoólico e açúcar residual. Passa depois por um processo  de envelhecimento mínimo de dois anos em balseiros de carvalho e em  depósitos de aço inox, antes de ser comercializado. 										            										 						 																											 								 									Denominação de Origem: 									Douro 								 							 																																		 								 									Castas: 									Moscatel Galego.E também degustação dos Fumados do Douro e Azeites Extra-virgem Luso Prime.Mais informações pelo tel ( 13) 81153100  ou pelo email contato@dedrepresentação.com.brVAGAS LIMITADAS.