Cardápios que roubam sua energia.
Autor: Tiago Rodrigues | Publicado: 2011-06-02T10:16:00-07:00

A falta de ânimo pode estar escondida atrás de uma alimentação desbalanceada

Você é um grande admirador das pessoas cheias de disposição, que encontram pique para realizar todas as atividades do dia-a-dia, mas está longe de se enquadrar no grupo delas. Normalmente, a exaustão prejudica até suas tarefas rotineiras. Caso tenha se identificado com o perfil, saiba que a falta de energia pode ser conseqüência da sua alimentação.
Alguns nutrientes ou substâncias, quando consumidos além da conta, desequilibram o organismo, roubando muito da sua energia, é importante conhecer a atuação dos alimentos fontes destes nutrientes e ficar alerta para não ultrapassar o limite recomendado e sofrer com conseqüências como cansaço e fadiga. 
O contrário também acontece: quando certos nutrientes estão em falta na sua alimentação, o resultado é desânimo. A seguir, aponto quais são os vilões em excesso e os mocinhos ausentes do seu cardápio. Depois de desvendar suas atuações, basta reequilibrar a alimentação e desfrutar do dia-a-dia cheio de pique. 

Vilões, em excesso... 
Cafeína: ela leva a fama de estimulante, deixando seus consumidores em um estado de atenção maior. Porém, em excesso, toda a sua fama vai por água abaixo e seu efeito é contrário. A cafeína pode prejudicar o sono, levando à sensação de cansaço ou esgotamento . Outro prejuízo causado pelas xícaras a mais de café está relacionado a vaso constrição, prejudicando a circulação sanguínea , o aumento dos batimentos cardíacos e da pressão arterial também está relacionado ao exagero de café. Para evitar os transtornos, não consuma mais que quatro xícaras por dia. Se está habituado ao consumo excessivo de café, aumentar a diluição da bebida, deixando-a mais fraca, é uma boa alternativa. Além disso, diminua a quantidade ingerida, gradativamente, até atingir a recomendação diária . 

Gordura: uma refeição rica em gorduras prejudica a digestão, retardando o esvaziamento gástrico. O resultado é aquela sensação de empanturramento. Para driblar o incômodo, não é preciso tentar excluir todas as fontes de gordura dos seus pratos , você deve optar por gorduras de boa qualidade, como as poliinsaturadas e monoinsaturadas. Essas gorduras estão presentes nos óleos vegetais, no azeite, no creme vegetal e nas oleaginosas, como as nozes . Já as gorduras que você deve evitar são as saturadas, presentes em maior quantidade nos alimentos de origem animal, como carnes, pele de aves, manteiga, leite integral e queijos amarelos. Retire a gordura visível das carnes e descarte a pele das aves. Substitua os queijos amarelos pelos brancos ou opte por aqueles com baixa quantidade de gordura. Alterne a ingestão de carne bovina com aves e peixes. Troque o leite integral pelo semi-desnatado ou desnatado . 

Álcool: apesar da crença de as bebidas alcoólicas serem estimulantes, o excesso de álcool resulta em sono, diminuição dos reflexos e da concentração. O alerta é reforçado para as mulheres, que são mais sensíveis aos efeitos do álcool. Esse fato, no entanto, não exclui os homens dos cuidados com as doses de bebidas alcoólicas. Ressalto que elas devem ser consumidas esporadicamente e em pequena quantidade. Uma latinha de cerveja, duas taças de vinho ou uma dose de vodka já podem efeitos negativos, dependendo da pessoa . Como opções, você tem os sucos naturais, os refrigerantes e, até mesmo, a água. Em último caso, opte pela cerveja sem álcool . 



Mocinhos, ausentes...
Carboidratos: eles são as principais fontes de energia para o organismo. Ou seja, você precisa pôr as fontes deles no prato para realizar as tarefas cotidianas e para ter um bom rendimento na prática de atividade física. A deficiência de carboidratos acarreta sintomas como sonolência e desânimo. Você pode encontrar o nutriente no arroz, macarrão, pães, frutas, legumes e biscoitos .

Ferro: cerca de 70% do ferro corporal faz parte da hemoglobina. Ela tem a função de carregar oxigênio para as células , a falta do mineral leva ao aparecimento da anemia. Entre os sintomas da doença, está a sensação de desânimo. Para evitar que seu cardápio deixe ferro a desejar, inclua porções de carnes vermelhas e folhosas verde-escuras (espinafre, couve manteiga e agrião) nas suas refeições. Ingira uma fonte de vitamina C na mesma refeição. A vitamina garante uma melhor absorção do ferro de origem vegetal . 

Zinco: o nutriente está envolvido na atuação de centenas de enzimas no organismo. Ele desempenha o papel de preservar a integridade de enzimas com papel antioxidante, entre outras tarefas. Por isso, é fundamental para o bom funcionamento do organismo, evitando cansaço e desânimo. Os alimentos que fornecem boas doses do mineral são as oleaginosas (castanhas, nozes, macadâmia e avelã), frutos do mar e carne vermelha.