Sugestões Notáveis! Por Raphael Ribeiro - Profissional Bartender
Autor: Raphael Ribeiro Bartender | Publicado: 2013-04-08T17:59:00-03:00


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Fala Pessoal! 




Hoje, venho aqui no Blog postar duas receitas fáceis nas quais vocês poderão fazer em suas casas ou em pequenas reuniões, tais quais queiram impressionar o pessoal! Vamos a elas? El Flamejante e Marmorizado, são elas! 




El Flamejante - Drink quente! 


Então, as pessoas têm frequentemente me perguntado, se o flamejante, é só com vodka, ou só cachaça e coloca fogo e pronto...não! Amigos, o flamejante, pode ser temperado, pode conter seiva, polpa...uma infinidades de misturas que bem harmonizadas, causarão um bom impacto na hora de servir. As pessoas, borrifam álcool no drink afim de flambá-lo e isso é errado, pois, para flambar as frutas do drink, usamos licores especiais, tais quais, deixa-na com um sabor especial. O álcool que em muitas festas vocês vêm, é para ser borrifado no pratinho ou balcão e não no copo com a bebida! 

Separei aqui, uma receita de flamejanta na qual, vocês podem mudar, de acordo com o que preferiram de frutas e outros ingredientes, vamos lá?

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El Flamejante - Por Raphael Ribeiro

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30 ml de Tequila Plata - José Cuervo

10 ml de Licor de Morango

Hortelã Picada

Morangos em Filete

Uvas Vermelhas em Filete

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Modo de Preparo:



Colocar todos os ingredientes no copo "Shot", logo borrifar álcool no prato que se vai serví-la! Contar 10 segundos, e apagar o fogo! 

Muito cuidado ao manusear o álcool, é preferível flambar com&nbsp; Licor Cointreäu quente. Abaixo, vou postar o vídeo de como flambar....o drink já está montado, apenas borrifei o álcool pra demonstrar. 

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Mas vamos ao outro drink que preparei especialmente para esta matéria, chama-se Marmorizado. 

Quando viajei para o Nordeste, aprendi a montar este coquetel no qual muitas pessoas escolhem quando faço Open Bar, por ser sem álcool podendo variar para com álcool com facilidade. É super fácil de montar este drink! Vamos lá? 

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Marmorizado sem álcool




Marmorizado - Por Raphael Ribeiro

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100 ml de Suco de Uva Integral

5 Colhelhes de Creme de Leite

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Modo de preparo:


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Bater o Suco de Uva, por 5 minutos no liquidificador, logo, separadamente bater o creme de leite e o suco e após isso, colocar o suco, o creme de leite e o suco n o copo. Dará o visual de Degradê no Drink e finalize adicionando só o creme de leite batido no final! 

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Bem Pessoal, essas foram minhas sugestões para a semana, espero que curtam e bebam com moderação! Até a vista e Saúde! 

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Raphael Ribeiro - Profissional Bartender

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