Dietas milagrosas e seus riscos para a saúde
Autor: Tino Lima | Publicado: 2015-07-22T07:27:00-07:00










As
famosas dietas, muitas pessoas passam grande parte da vida fazendo dietas, cada
momento surge uma novidade prometendo emagrecimento rápido e sem muito esforço,
dieta de pouco carboidrato, de muita proteína, da lua, do chá, da sopa, dos
pontos, entre tantas outras. São dietas que geralmente restringem o tipo de
alimento a ser consumido (tipo e qualidade) e a quantidade diária de ingestão.
Em sua grande maioria causam efeitos negativos à saúde, uma vez que a maioria
não é balanceada e pode causar deficiência nutricional, apesar de levarem à
perda rápida de peso não atendem aos requisitos exigidos de uma alimentação
saudável para manutenção da saúde, e esses regimes não surtem efeito em longo
prazo, ou seja, a pessoa volta facilmente a engordar.



A busca
pelo corpo perfeito em um curto espaço de tempo é o que leva boa parte das
pessoas a adotar dietas radicais, o fato é que essas medidas radicais para
emagrecer rapidamente podem até levar a uma perda de peso nos primeiros dias
mas na maioria dos casos esse emagrecimento é temporário, pois foi resultado de
uma alteração brusca na composição alimentar que causa perda de água do corpo e
não gordura, a perda de peso acelerada e instantânea impede a perda de gordura corporal,
e logo a alimentação normal seja retomada, esse líquido perdido retorna,
trazendo o peso de volta.

Em muitos
casos, a rotina desregulada e a conseqüente má alimentação são as responsáveis
pelo aumento do peso, bem como por eventuais problemas de saúde. Para emagrecer
de maneira saudável é necessário manter uma alimentação que tenha um equilíbrio
entre qualidade e quantidade dos alimentos, fornecendo desta maneira todos os
nutrientes, proteínas, carboidratos, lipídios, vitaminas, fibras, sais minerais
e água os quais são insubstituíveis e indispensáveis necessários para o bom
funcionamento do organismo e ao bem-estar do indivíduo.



É
importante:.



•
Estabelecer horário para as refeições, que devem ser de 5 a 6 por dia (café da
manhã, lanche, almoço, lanche e jantar);

•
Mastigar bem os alimentos;

• Beber
cerca de 8 a 10 copos de água por dia;

• Evitar
alimentos gordurosos;

•
Preferir carnes grelhadas, cozidas ou assadas;

•
Consumir frutas, verduras e legumes;

• Evitar
o uso de bebidas alcoólicas e cigarro;

•
Procurar manter o peso dentro da faixa de normalidade;

•
Praticar atividade física sob orientação profissional.



A prática
de atividade física é igualmente estratégica para redução de peso. Não é
possível dissociar o consumo alimentar do gasto energético.

O
essencial é comer com moderação, sem cometer loucuras que acabam se convertendo
em efeito sanfona, problemas de saúde e frustração.De acordo com a Organização
Mundial de Saúde (OMS), uma dieta deve ser constituída de aproximadamente 50 a
60% de carboidratos, 15 a 20% de proteínas e 25 a 30% de gorduras.



Neste
momento, pode ser útil observar a pirâmide alimentar. Ela permite um
planejamento alimentar saudável. O uso adequado dos alimentos permite a
realização prática do planejamento. Ele integra os alimentos dos 5 grupos
(carboidratos simples e complexos, carnes, gorduras, leite e derivados, legumes
e verduras e frutas), cumpre os requisitos nutricionais e possibilita a
educação nutricional do paciente, além da perda de peso.

&nbsp;O mais
importante para manter o peso ideal é uma alimentação saudável e balanceada, e
a prática regular de atividade física, estabelecer as soluções que melhor se
adaptam à situação em causa, com as devidas recomendações médicas e
nutricionais, quem quer adotar uma dieta para perder peso, deve procurar um
nutricionista que é responsável pela elaboração do plano alimentar individual,
no qual estão relacionados fatores clínicos, físicos e da rotina do paciente,
uma vez que a obesidade está relacionada a fatores genéticos, ambientais e
culturais.

Então
tome cuidado com as dietas milagrosas que prometem perder muito peso em poucos
dias.

Você deve
controlar o que come e não ser controlado pela comida.

Alimentar-se
bem é a maneira mais eficaz de cuidar da saúde e favorecer uma melhor qualidade
de vida.





-Dietas malucas e os seus riscos:.

Dieta da proteína: 



Dietas com baixo consumo de carboidratos, como a
de Atkins, ajudam as pessoas a perder peso. Porém, aqueles que simplesmente
substituem o pão e as massas por calorias de proteína e gordura animal podem
enfrentar um aumento no risco de desenvolver prematuramente doenças cardíacas e
câncer, segundo um novo estudo.

A pesquisa descobriu que a taxa de mortalidade
entre pessoas que aderiram mais seriamente ao regime das proteínas era 12%
maior, ao longo de aproximadamente duas décadas, do que entre aquelas que
consumiram dietas ricas em carboidratos.

Mas as taxas de mortalidade variavam, dependendo
das fontes de proteína e gordura usadas para substituir os carboidratos. As
pessoas que retiravam mais proteínas e gordura de fontes vegetais, como feijões
e nozes, apresentaram uma chance 20% menor de morrer ao longo do período do que
as pessoas numa dieta com alto teor de carboidratos.

Mas aqueles que obtinham a maior parte de sua
proteína e gordura de fontes animais, como carnes vermelhas e processadas,
tinham 14% mais chances de morrer de doenças cardíacas e 28% mais chances de
morrer de câncer, segundo a análise.

O estudo, publicado no início deste mês no periódico
Anais de Medicina Interna analisou dados de mais de 85 mil mulheres saudáveis,
entre 34 e 59 anos, que participaram do estudo Saúde das Enfermeiras, e quase
45 mil homens entre 40 e 75 anos que participaram do estudo de Acompanhamento
dos Profissionais de Saúde. Os participantes responderam a questionários a cada
quatro anos.



Dieta da moda:




De olho na estação mais
quente do ano, o número de pessoas que saem à procura de uma dieta que prometa
a grande eliminação de peso em pouquíssimo tempo, sobe tão rápido quanto as
temperaturas. Afinal, todos querem garantir o corpo enxuto para o verão.

No entanto, o que poucos sabem sobre essas dietas, é que apesar de
proporcionarem um emagrecimento a curto prazo, não devem ser seguidas por
longos períodos, ou mesmo, adotadas com frequência devido aos prejuízos que
causam à saúde.

As dietas da moda são normalmente cheias de restrições e muito pobres em
calorias, ficando abaixo das necessidades energéticas de um adulto saudável. A
eliminação de peso rápida prometida por esse tipo de dieta, não representa
necessariamente uma redução de gordura corporal, uma vez que com as alterações
na alimentação a perda de água e massa muscular é uma consequência. Sem falar
que seguir uma dieta restrita em calorias influencia o metabolismo, de forma
que corpo ao sentir a necessidade de economizar energia tende a diminuir o
gasto, com isso o reganho de peso após o término da dieta é favorecido.

Durante o período em que as dietas são adotadas, seus seguidores podem
apresentar desde fraqueza, tonturas, dores de cabeça, cansaço, mau humor,
indisposição, dificuldade de concentração até prejuízos na função cognitiva e
desmaios. Sintomas estes característicos da hipoglicemia (redução nos níveis de
açúcar no sangue), ocasionada entre outros fatores pela baixa ingestão de
carboidratos, principal fonte de energia do organismo, presentes em pães,
biscoitos, macarrão, cereais, bolos e outros alimentos frequentemente abolidos.

Dietas restritivas estimulam também a limitação do consumo de outros
grupos de alimentos essenciais ao organismo como leguminosas, leite e
derivados, carnes e ovos. Restringir o consumo destes alimentos de forma
drástica como defendido pelos criadores das dietas, podem deixar seus
seguidores expostos ao risco de carências nutricionais importantes, em especial
no que diz respeito ao consumo de proteínas e minerais como ferro, cálcio e
zinco, todos fundamentais para o adequado funcionamento organismo.

Se mantidos longe do cardápio por longos períodos, a ausência de leite e
derivados, por exemplo, podem contribuir com o aumento das chances de
desenvolvimento da osteoporose. Já restrição de leguminosas e carnes pode
comprometer o fornecimento de proteínas ao corpo, bem com comprometer a
adequada ingestão de ferro, nutriente essencial para o transporte de oxigênio,
encontrado em grãos como o feijão e em altas concentrações nas carnes.&nbsp;

Outro exemplo de prejuízo à saúde é o impacto da restrição do consumo de
óleos e gorduras, sobretudo quando contemplam a exclusão de óleos vegetais, castanhas
e nozes. Esses alimentos são ricos em gorduras benéficas ao corpo que
participam da formação dos neurônios e ainda ajudam na prevenção de doenças
cardiovasculares. A retirada radical de todas as gorduras pode interferir na
formação de hormônios e na vitaminas lipossolúveis, como a vitamina K,
importante para a coagulação do sangue.

A monotonia e falta de opções do cardápio proposto pelas dietas da moda
representam um obstáculo que normalmente compromete a adesão à dieta. Por



existir restrições e obrigação de mudar os hábitos alimentares, seguir esse
tipo de dieta é realmente difícil. Por isso antes de se aventurar em uma nova
dieta da moda, pare e pense: Estou disposto a levar uma vida de restrições
alimentares?

Ao buscar o emagrecimento é preciso antes de tudo, promover mudanças no
hábito e comportamento alimentar, como propõe a reeducação. E se puder contar
com o apoio profissional, essa tarefa será ainda mais fácil de cumprir, sem
falar que será possível avaliar se está eliminando peso da maneira correta, sem
comprometer a saúde.

Por acreditar na reeducação alimentar o Dieta e Saúde, busca transmitir
a forma simples e natural de controlar a alimentação, respeitando e se
adaptando a rotina de cada um. Sem mudanças radicais e proibições, o que
garante um emagrecimento saudável e duradouro. Afinal se reeducar de verdade é
conseguir ver seus erros e acertos, mantendo esse aprendizado por toda a vida.
Dieta da melancia? Nunca mais!



Dieta da sopa:


Viagens para o litoral, casamento,
formaturas, festas... Eventos como esse podem pirar a cabeça de algumas
pessoas, principalmente aquelas que estão acima do peso ou desejam perder
alguns quilos para vestir um vestido ou comprar uma roupa nova. Nesses
momentos, a primeira coisa que veem à cabeça são dietas malucas, como passar
semanas à base de sopas - um dos maiores erros de quem quer perder peso com
saúde.&nbsp;



"Fazer de sua alimentação apenas sopas é
monótono, desestimulante e não é nutricionalmente adequado", explica a
nutricionista Roseli Rossi, da Clínica Equilíbrio Nutricional. Para a
nutricionista Cristina Grandjean, do Spa Fazenda Igaratá, "uma dieta à
base de sopa é muito radical e só deve ser orientada por um profissional quando
houver realmente uma necessidade física". Confira os perigos dessa dieta.&nbsp;Não dura muito




As nutricionistas afirmam que as pessoas não
ficam muito tempo fazendo essa dieta, por ser muito monótona. "Em algum
momento, a pessoa sentirá falta de mastigar e consumir outros alimentos",
explica a nutricionista Roseli Rossi. Além disso, quando abandona uma dieta
como essa, o risco da pessoa sofrer o efeito rebote e querer comer de tudo e em
muita quantidade é grande - e isso reflete diretamente na balança.&nbsp;



Segundo Roseli, essa&nbsp;dieta&nbsp;pode ser utilizada por um período
curto, talvez só para conseguir um estímulo inicial dentro do processo de
emagrecimento. "Mas o ideal é introduzir mudanças de hábitos alimentares
através de refeições saudáveis, convencionais e diversificadas",
aconselha.




Dietas Milagrosas:





O Ministério da Saúde
realizou um estudo que mostra que quase metade da população adulta (48,1%) está
acima do peso. Deste total, 15% são obesos. Há cinco anos, a proporção era de
42,7% para o excesso de peso e de 11,4% para a obesidade.





Entre os brasileiros gordinhos, a maioria procura emagrecer com as famosas
dietas "milagrosas". Restritivas, elas retiram da alimentação diária
nutrientes importantes para o bom funcionamento do organismo. Outras são ainda
mais radicais e as pessoas ingerem apenas líquido ou frutas.






Apesar do resultado rápido, essas dietas não são recomendadas por
especialistas, porque a retomada da alimentação normal faz com que o peso
anterior retorne facilmente. De acordo com a nutricionista Suelen Cadamuro, a
pessoa não adquire hábitos saudáveis e sofre muito. O carboidrato quando
retirado da dieta alimentar faz muita falta. É uma importante fonte de energia,
por exemplo, e não pode ser eliminado totalmente.




"As pessoas que fazem esse regime do carboidrato, normalmente ficam fracas,
cansadas e sem muitos reflexos. Podemos comparar a situação com um brinquedo
que precisa de três pilhas para funcionar e tem apenas duas. Ele não vai
funcionar e da mesma forma acontece com o ser humano", exemplifica a
nutricionista.






O ideal é que o
indivíduo que quer perder peso, procure um profissional para que um sistema de
reeducação alimentar seja programado. "O paciente deve ser acompanhado por
um nutricionista e um endocrinologista. Primeiro fazemos todos os exames para
saber que tipo de dieta deve ser recomendada e também saber se a pessoa tem
alguma doença como hipotireoidismo, por exemplo, que deve ser tratado com
medicação", explica Suelen.



Somente após a avaliação nutricional, o paciente estará em condições de
adquirir novos hábitos alimentares. "O que é recomendado para uma pessoa,
pode não ser para a outra", enfatiza a nutricionista. Fatores como a raça,
o tipo sanguíneo e a genética devem ser levados em conta, antes de indicarmos o
tratamento".




Para atingir o peso ideal, o paciente deve entender que o organismo precisa de
tempo, é uma nova realidade. Algumas pessoas perdem um quilo por mês e levam
até um ano para receberem alta do tratamento.&nbsp;

O processo é lento, porém eficaz.












9 dietas malucas populares e seus riscos:.

Dieta do passarinho, do&nbsp;ovo cozido, da&nbsp;banana, da&nbsp;lua... Não importa o nome, muitas são
as soluções alimentares que prometem&nbsp;perda rápida&nbsp;de peso,&nbsp;quase como um milagre. E quem
nunca se aventurou em alguma delas ou, ao menos, cogitou lançar mão para perder
certo excesso aqui ou ali?



Segundo a&nbsp;médica endocrinologista Graciele Tombini,
realizar uma&nbsp;dieta equilibrada&nbsp;não
é tão difícil assim. Para ela, os danos que as restrições podem causar não
valem a pena, pois, ainda que se perca peso inicialmente, ele volta
rapidinho.&nbsp;

– O grande problema é que, em
geral, as pessoas têm pressa e querem emagrecer para ontem. Porém, o que elas
não se dão conta é que nessas dietas malucas, o que mais se perde é massa
muscular e ocorre pouca redução de gordura. Como nossa massa muscular consome
muita caloria&nbsp;– o chamado metabolismo basal – perdendo músculos, passamos
a gastar menos calorias e, assim, acaba-se recuperando peso muito facilmente.

Confira abaixo algumas das dietas
mais malucas procuradas nos consultórios e os riscos para a saúde, segundo
Graciele:



1. Dieta do ovo cozido



Há uma série de variações
relacionadas à Dieta do Ovo Cozido. As mais radicais (e difíceis) determinam a
ingestão de apenas três ovos cozidos por dia. Relatos dão conta de que a atriz
Nicole Kidman, durante as filmagens do filme&nbsp;Cold Mountain, comia
apenas ovos cozidos e mais nada em todas as suas refeições. Outros
atores&nbsp;também admitiram que seguiram a restrição alimentar.








RISCOS

Dieta inviável a longo prazo! Três ovos cozidos representam 210 calorias por
dia. As dietas com 500 calorias já são consideradas de alto risco de
desnutrição, podendo até levar a inanição. Devido ao baixo teor de
macronutrientes (proteínas, carboidratos e gorduras), existe uma perda muito
grande de água corporal, e, mesmo com uma boa hidratação, quem fizer tem risco
de hipotensão e até mesmo coma. O ovo é rico em vitaminas do complexo B, mas
essa dieta resultará em deficiência de todas outras vitaminas. Também ocorrerá
uma grande perda de massa muscular.










2. Dieta da lua




&nbsp;Durante os dias de transição das
fases da lua, os seguidores ingerem somente líquidos e, depois, aguardam seus
resultados.





RISCOS

Extremamente perigosa! Oferece mais riscos do que a dieta do ovo cozido, pois
gera grande perda de massa muscular e deficiência de todas as vitaminas.








3. Dieta da papinha de bebê

Dizem que a dieta se popularizou
tanto nos Estados Unidos que algumas mamães chegaram e ter dificuldade de
encontrar alimentos próprios para recém-nascidos nos mercados. Como o nome já
diz, na dieta da papinha de bebê se come exclusivamente (!)&nbsp;comida pronta
para crianças. Rumores à parte, a restrição chama a atenção por causa dos
pequeno potes de comida, que causam a ilusão de uma ingestão menor de comida.








RISCOS&nbsp;

Muito pobre em proteína, as papinhas têm basicamente carboidratos na sua
composição. Mesmo contendo legumes e frutas, perdem parte dos micronutrientes
(vitaminas e minerais). As de frutas têm índice glicêmico elevado, o que faz
com que o organismo faça picos de insulina e hipoglicemia reacional. E isso
aumenta o apetite.








4. Dieta da clara de ovo



Consiste&nbsp;em se alimentar
somente de clara de ovo de três em três horas, todos os dias.&nbsp;Rumores dão
conta de&nbsp;que a restrição teria conquistado diversos famosos, entre eles,
Scheila Carvalho.








RISCOS

A dieta consegue ser ainda pior do que a da ovo cozido, pois a gema, ao menos,
é rica em vitaminas do complexo B. Já a clara tem, em média, 20 calorias.






5. Dieta da banana&nbsp;

Essa
restrição alimentar é bastante simples, baseada apenas na ingestão de bananas,
desde a manhã até a noite, no almoço, no café da tarde e até mesmo na
sobremesa. Ah, água é o único acompanhamento permitido para essa dieta. Segundo
seus criadores, supostamente os japoneses, a banana diminui a vontade de comer
pelo resto do dia.





RISCOS

Chega a ser piada! Se uma pessoa ingerir bananas à vontade, provavelmente, não
irá emagrecer devido à grande quantidade de carboidratos. Os riscos são
deficiência de vitamina B12, levando à anemia e&nbsp;a grande perda de massa
muscular. A curto prazo, não tem grandes riscos.








6. Dieta do tipo sanguíneo

A teoria da dieta do sangue é que
cada tipo de sangue tem um conjunto de alimentos mais adequados para ele. E
promete que se alguém comer de acordo com seu tipo de sangue, a perda de peso é
garantida. Fazer escolhas alimentares de acordo com o perfil biológico
favoreceria o ritmo do metabolismo, acelerando o emagrecimento. Dependendo da
tipologia do sangue, a dieta tem de ser vegetariana, não pode ter grãos e por
aí vai...








RISCOS

Essa dieta foi criada por Peter D'Damo. Como o tipo sanguíneo "O" é o
mais antigo e nossos ancestrais comiam basicamente carnes, ele preconiza que
esse grupo sanguíneo deve se alimentar da mesma maneira. O detalhe é que,
segundo ele, nenhum grupo sanguíneo pode comer doces e frituras e, assim sendo,
no geral, as pessoas emagrecem. No entanto, sempre que excluímos grupos
alimentares temos riscos a longo prazo. A curto prazo não tem grandes riscos.






7. Dieta da sopa

&nbsp;Como diz
o nome, apenas sopa, da hora em que acordar até a hora de dormir.





RISCOS

Depende da sopa, mas se as ingeridas contiverem carnes, legumes e alguns
carboidratos, eu diria que os riscos não são grandes.






8. Dieta do passarinho&nbsp;

Na dieta
do passarinho, a pessoa come como um passarinho, ou seja, apenas grãos como
linhaça, gergelim, soja, entre outros. Informações dão conta de que a
ex-SpiceGirl Victoria Beckham teria realizado essa restrição alimentar no
período em que esteve obcecada pela magreza.





RISCOS

Com pouca proteína, pouco
carboidrato e pobre em muitas vitaminas, a dieta vai certamente levar&nbsp;a
perda de massa muscular e, consequentemente, à fraqueza.






9. Dieta dos cubos de gelo&nbsp;

Parece
piada, mas é sério. A dieta consiste na ideia de que quando se sente fome,
deve-se colocar cubos de gelo na boca, gerando a sensação de saciedade apenas
pela água na forma sólida.





RISCOS

Um caos total! Gera deficiência de tudo no organismo. Certamente, quem fizer
irá emagrecer, isso é, se sobreviver.




– A redução de peso a curto prazo
será efetiva na maioria das dietas restritivas citadas devido&nbsp;a grande
restrição calórica. Porém, como o nosso organismo é inteligente, haverá um
mecanismo de compensação, de liberação de hormônios por exemplo, que irão
aumentar a fome e comandar o cérebro a armazenar qualquer caloria na forma de
gordura. São as famosas dietas "faça uma semana e perca 7 dias da sua
vida" – conclui Graciele.