BOLOS VARIADOS
Autor: Fibanal@hotmail.com | Publicado: 2011-05-08T19:16:00-07:00

BOLO PRESTÍGIO SEM AÇÚCAR
Rendimento : 10 porções.&nbsp; Calorias : 83 por porção

Ingredientes
- 4 ovos 
- 1 colher de sopa de adoçante (sacarina, ciclamato ou sucralose) 
- 2 colheres de sopa farinha de trigo 
- 2 colheres de sopa chocolate em pó diet 
- 1 colher de sopa fermento em pó 
- margarina light para untar 
- farinha de trigo para polvilhar fôrma
- 1 copo de refrigerante diet para umedecer o bolo 

Recheio - 1 ½ copo de leite desnatado 
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; - 1 pacote de pudim diet sabor coco 

Cobertura - 1 ½ copo de leite desnatado
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; - 1 pacote de pudim diet sabor chocolate 
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; - 50 g coco ralado 

Modo de preparo 1 - Bata as claras em neve. 
2 - Adicione as gemas e o adoçante. 
3 - Junte a farinha, o fermento, o chocolate em pó peneirados e misture levemente. 
4 - Despeje em fôrma untada e polvilhada, asse em forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos.
5 - Desenforme, corte ao meio e reserve. 

Recheio 
1 - Misture um copo de leite com o pó para pudim e leve ao fogo para engrossar. 
2 - Retire do fogo, adicione o leite restante e mexa bem. 
3 - Faça o mesmo processo para a cobertura. 
4 - Corte o bolo ao meio, umedeça com meio copo de refrigerante e coloque o recheio.
5 - Cubra com a outra parte do bolo umedecido, espalhe a cobertura e decore com coco ralado. 



Bolos de liquidificador 
Bolo de chocolate


Ingredientes: &nbsp;1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo1/2 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de chocolate em pó 1 xícara (chá) de açúcar 3 ovos 1 colher (sopa) de suco de laranja 1 colher (sopa) de fermento em pó Margarina e farinha de trigo para untarMorangos para decorar 


Creme: 4 gemas 200g de chocolate meio amargo picado 1/2 xícara de creme de leite fresco 1 xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de manteiga &nbsp; 
Pronto em: 1h20min &nbsp;&nbsp;&gt;&nbsp;&nbsp; Rende: 12 fatias 
Preparo: Bata no liquidificador o fubá, a farinha, o açúcar, o leite, o coco fresco ralado, a manteiga, o fermento e os ovos até formar uma massa homogênea. Despeje essa massa em uma forma retangular untada e leve ao forno médio, pré-aquecido,&nbsp;por 30 minutos ou até assar e dourar levemente (se você fizer o teste do palito para saber se o bolo está no ponto não irá adiantar, pois o bolo fica levemente úmido).&nbsp;Retire do forno, deixe esfriar e corte em quadrados. Sirva em seguida. 
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&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Bolo bom bocado

Ingredientes: &nbsp; 2 colheres (sopa) de fubá 2 colheres (sopa) de farinha de trigo3 xícaras (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de leite 300g de coco fresco ralado 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de fermento em pó4 ovos Margarina para untar 


Dica: Se desejar&nbsp; você pode servir o bolo com doce de leite em pasta manteiga ou geléia do sabor de sua preferência
Pronto em: 2 horas&nbsp; Rende: 30 unidades

Preparo: 
Bata no liquidificador o fubá, a farinha, o açúcar, o leite, o coco fresco ralado, a manteiga,&nbsp;o fermento e os ovos até formar uma massa homogênea. Despeje essa massa em uma forma&nbsp;retangular untada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar&nbsp;levemente (se você fizer o teste do palito para saber se o bolo está no ponto não irá adiantar,&nbsp;pois o bolo fica levemente úmido). Retire do forno, deixe esfriar e corte em quadrados.&nbsp;Sirva em seguida.
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Bolo de doce de leite

Ingredientes:4 ovos 1 e 2/3 xícara (chá) de doce de leite em pasta (comprado pronto) 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de manteiga 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Margarina e farinha de trigo para untarDoce de leite em pasta para decorar &nbsp; 

Cobertura: 150g de chocolate meio amargo picado 1/3 de xícara (chá) de água quente 1/2 xícara (chá) de doce de leite em pasta (comprado pronto) 
&nbsp; Pronto em: 1h10min Rende: 14 porções 



&nbsp;Preparo: &nbsp; Bata no liquidificador os ovos, o doce de leite, o açúcar e a manteiga até ficar homogêneo. Adicione a farinha peneirada e bata mais um pouco. Junte o fermento e misture com uma colher. Em uma forma redonda untada e enfarinhada, despeje a massa e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos. Desenforme ainda morno. Para a cobertura, bata no liquidificador, o chocolate com a água quente até amolecer, junte o doce de leite e bata. Despeje sobre o bolo ainda quente, decore com doce de leite, deixe esfriar e sirva.



...............................................................................................................................................&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Bolo de cenoura com chocolate

Ingredientes:3 cenouras médias picadas 3 ovos 1/2 xícara (chá) de óleo 2 xícaras (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de leite de coco 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada1 colher (sopa) de fermento em pó peneirado 50g de chocolate ao leite picado Margarina e farinha de trigo para untar



&nbsp;Pronto em: 1 hora&nbsp; Rende: 10porções



Preparo: &nbsp; Bata no liquidificador a cenoura, os ovos, o óleo, o açúcar e o leite de coco. Reserve. Acrescente a farinha, o fermento e bata até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela, adicione o chocolate ao leite e misture bem. Despeje em uma forma retangular untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos, ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar, corte em pedaços e sirva em seguida.



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Bolo de fubáIngredientes:
2 ovos 1 xícara (chá) de óleo 2 colheres (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de fubá1 xícara (chá) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em póMargarina e farinha de trigo para untarAçúcar para polvilharSe desejar, sirva com manteiga, doce de leite ou geléia do sabor de sua preferência.

Pronto em: 1h&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 
Rende: 10 porções
Preparo:
No liquidificador, bata os ovos, o óleo, a manteiga, o açúcar, o fubá, a farinha e o fermento até formar uma massa homogêneaColoque em uma forma de buraco no meio untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme polvilhe com açúcar.. Dica: Você pode acrescentar 1 colher (sopa) de semente de erva-doce à massa do bolo. 

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&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Bolo de iogurte 


Ingredientes: 1 xícara (chá) de óleo4 ovos1 xícara (chá) de açúcar1 copo de iogurte natural (200g)2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em póMargarina para untar Açúcar e canela em pó para polvilhar 



Dica: Se desejar, sirva o bolo com &nbsp;geléia de sua preferência ou doce de leite em pasta. &nbsp; Pronto em: 1 hora &nbsp;Rende: 10 porções


Preparo 
&nbsp; No liquidificador, bata o óleo, os ovos, o açúcar, o iogurte natural e a farinha até formar uma massa homogênea. Coloque em uma forma de buraco no meio untada e polvilhada com açúcar e canela. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, espere esfriar e&nbsp; desenforme. Polvilhe com açúcar, canela e sirva em seguida 

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&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Bolo de queijo

Ingredientes: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em pó 4 ovos 2 colheres (sopa) de margarina sem sal 3 xícaras (chá) de açúcar 1 xícara&nbsp; (chá) de requeijão 1 xícara (chá) de iogurte natural 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 1 colher (chá) de essência de baunilha Margarina e farinha de trigo para untar 

Cobertura: &nbsp; 1 vidro de leite de coco (200ml)1/2 lata de leite condensado 100g de coco ralado &nbsp; 
&nbsp; Pronto em: 1 hora (+ 2 de geladeira)
Rende: 10 porções



Preparo: 
Misture a farinha e o fermento e reserve.
Bata os demais ingredientes no liquidificadore junte à farinha e ao fermento reservados.Coloque em uma forma de buraco no meio,untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido, por 30 minutos. Retire do forno e regue com o leite de coco e o leite condensado misturados. Espere esfriar, leve à geladeira por 2 horas, desenforme e polvilhe com o coco ralado.

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&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Bolo de milho sensacional

Ingredientes: 2 vidros de leite de coco (400ml) 1 xícara (chá) de coco ralado 1 xícara (chá) de leite 1 lata de milho verde escorrido 4 ovos 1/2 xícara (chá) de margarina 1 xícara (chá) de flocos de milho pré-cozidos (tipo milharina) 1 pacote de pó para pudim de coco ou baunilha 1 colher (sopa) de fermento em pó Margarina e farinha de trigo para untar 

&nbsp; &nbsp; Pronto em: 1 hora
Rende: 20 porções 


Preparo: Bata no liquidificador metade do leite de coco, metade do coco ralado, o leite, o milho, os ovos, a margarina, os flocos de milho e o pó para pudim até ficar homogêneo. Adicione o fermento e&nbsp;misture com uma colher. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio&nbsp;&nbsp;pré-aquecido por 40minutos ou até dourar. Leve fogo médio, o leite de coco e o coco ralado restantes e&nbsp;deixe levantar fervura. Desenforme o bolo ainda morno e cubra com a calda da panela.&nbsp;Sirva em temperatura ambiente

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Bolo de tangerinaIngredientes: 2 tangerinas médias em gomos sem sementes 2 xícaras (chá) de açúcar 3/4 de xícara (chá) de óleo 3 ovos 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 pitada de sal Margarina e farinha de trigo para untar Gomos de tangerina e folhas de hortelã para decorar 
Calda: 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro 2 xícaras (chá) de suco de tangerina
Pronto em: 1h30min (+1 de geladeira)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp; Rende: 12 Porções 
Preparo: Coloque os gomos de tangerina em um refratário, leve ao forno médio por 15 minutos e bata no liquidificador até formar um purê. Adicione os demais ingredientes da massa e bata no liquidificador até misturar. Em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada, despeje a massa e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos ou até assar. Para a calda, leve ao fogo o açúcar de confeiteiro e o suco de tangerina, mexendo até ferver. Deixe no fogo baixo por mais 3 minutos e desligue o fogo. Desenforme o bolo e cubra com a calda. Leve para gelar por 1 hora. Retire da geladeira, decore com gomos de tangerina e folhas de hortelã. Sirva.
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Bolo do gueto
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de água fervente 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo derretido 1 xícara (chá) de óleo 5 ovos 1 colher (sopa) de licor de cacau Margarina e farinha de trigo para untar 
Cobertura 200g de chocolate meio amargo derretido 1 xícara (chá) de chocolate granulado
Pronto em: 1h10min&nbsp;&nbsp;&nbsp;&gt;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Rende: 12 porções 

Preparo: Em uma tigela, coloque a farinha e o fermento, misture bem e reserve.&nbsp;No liquidificador, bata os demais ingredientes da massa, despeje sobre a mistura reservada e mexa.Coloque em uma forma retangular untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido,por 30 minutos ou até assar.&nbsp;Retire do forno, espalhe o chocolate derretido por cima e polvilhe com o granulado. Sirva em seguida. 

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Bolo fofinho
Ingredientes: 1 xícara (chá) de leite 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de fermento em pó 2 xícaras (chá) de amido de milho 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 4 ovos 1 xícara (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de chantilly (comprado pronto) Margarina e farinha de trigo para untar Morangos para decorar 
Dica: Se desejar, você pode acrescentar morangos picados ao chantilly para espalhar sobre o bolo. &nbsp; Pronto em: 1 hora &nbsp;&nbsp;&gt;&nbsp; Rende: 10 porções
Preparo:Bata no liquidificador o leite, a manteiga, o fermento, o amido de milho, a farinha, os ovos e o açúcar até formar uma massa homogênea. Despeje em uma forma retangular untada e enfarinhada. Leve ao forno, pré-aquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire do forno e espere esfriar. Cubra com o chantilly, decore com morangos e sirva. 
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Bolo frapê
Ingredientes: 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de amido de milho 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de essência de baunilha 1 xícara (chá) de leite 4 ovos 2 colheres (sopa) de chocolate em pó Margarina e farinha de trigo para untar 
Preparo: Em uma tigela, misture a farinha, o amido de milho e o fermento. Bata os demais ingredientes no liquidificador, menos o chocolate em pó. Despeje sobre os ingredientes da tigela e mexa bem. Reserve 1/2 xícara (chá) da massa e despeje o restante em uma forma de buraco no meio untada e enfarinhada. Acrescente o chocolate à massa reservada e espalhe na forma em colheradas sobre a massa branca. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, desenforme e sirva. 

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