Ovo-lacto-vegetariano ou vegano?
Autor: Maria Lucia Castro | Publicado: 2012-01-09T06:06:00-08:00



  OVO-LACTO-VEGETARIANO OU  VEGANO? 

                    Um assunto muito em pauta hoje em dia é sobre a alimentação  vegetariana/vegana. Nunca em tempo algum houve  tantos adeptos ao vegetarianismo e  veganismo como estamos vendo. Mas o que me levou a escrever este texto é sobre  algo que ando notando em grupos da  Internet.&nbsp;              Antigamente não existia  o termo "vegano", se havia, nunca ouvi falar, apenas conhecíamos a palavra  "vegetariano" que eram pessoas que não consumiam carne,  mas&nbsp; que periodicamente se alimentavam de peixes. &nbsp;             Hoje os veganos alem  de não comer carne de espécie alguma, também não usam roupas, sapatos, objetos, cosméticos e  outros itens que entre partes de algum  animal.&nbsp;&nbsp;&nbsp;             Sabemos que&nbsp;o ser humano&nbsp;caminha para uma total mudança na alimentação, sendo no futuro uma  humanidade que não mais matará animal de nenhuma espécie para seu consumo. Mas  ainda há muitos que não conseguem alterar o gosto pelo bife,  o churrasco ou o cozido de carne.                 Nada a  condenar.               Afinal, até os mais  ferrenhos veganos de nascença foram onívoros em vidas passadas, isto é,  consumiram carne.               O objetivo primordial  deste escrito é pedir que se faça o uso do bom senso. Refiro-me àqueles que  quando ouvem ou lêem sobre pessoas que consomem apenas peixe,  sendo ou não, ovo-lacto; não os condenem como se fossem seres da pior  espécie.&nbsp;&nbsp;             Não estou exagerando,  pois já li muitos textos ou conversas de pessoas falando para os consumidores de  apenas peixes: "vocês sabem o quanto sofre um peixe quando é pescado e leva  tempo para morrer?". Camarões sofrem, lagostas sofrem, moluscos ou outra  espécie aquática sofrem para os  "malvados" que consomem apenas peixes, comam. E quando comem ovos, lá vem a  carga total das narrações dos sofrimentos das galinhas, fora o outro tipo de  sofrimento: os das vacas para dar leite.&nbsp;                Haja paciência, haja  tolerância, pois o ideal seria pelo menos, parabenizar os que já conseguiram  largar a carne de boi, de aves, porcos, coelhos, ovelhas etc. Ficar só nos  peixes já é um grande passo. Mas o que vejo são ataques ferozes, não aos  consumidores de churrasco sangrento, mas aos que ficaram nos peixes! Dá para  entender?&nbsp;                  Nota-se também uma  discussão acalorada pelo uso dos termos: veggie, vegetariano, ovo-lacto, vegano.  Que importa se somos isto ou aquilo? São apenas palavras, não títulos de  nobreza,status social ou nível de QI.&nbsp;                 Entrei em vários  blogs de receitas ditas veggie e li comentários acusadores de veganos porque lá  havia receitas com atum. Ser vegano é virar polícia para caçar consumidores de peixes, ovos e leite? Alguém pode me explicar isso?                 Repetindo: toda  mudança, assim como observamos na natureza, é feita em graduação. A alteração na  alimentação não pode fugir a esta regra universal. Não se muda um consumo de carne que vem de  milênios para ser vegano de um dia para outro.                  Respeitemos os que  gostam de um churrasquinho, do frango assado e da feijoada; um dia eles mudarão  sua alimentação. Respeitemos mais ainda, os que consomem somente peixes, porque  já deram um grande passo. Os que consomem ovos e leites, não gostam do  sofrimento das aves e das vacas, afinal, ninguém  gosta.                 A maioria das  pessoas são onívoras e não propriamente carnívora, isto é, consomem vários tipos  de alimentos. Carnívoros são os animais de algumas espécies.  &nbsp;               Uma boa maneira para  mudar a alimentação é seguir o método dos "degraus". Tanto para subir como para  descer, que se faça de um em um. Tire aos poucos a carne de vaca. Depois de um  bom tempo, elimine a de porco (feijoada, linguiça, salsicha etc). Ficando  depois, sómente nas aves e peixes. E depois, só nos peixes e vamos dar parabéns  aos que chegaram aí, pois já não precisarão da morte de bois, vacas, porcos e  frangos para se alimentarem. Um dia, chegarão ao  veganismo.&nbsp;                 Deixemos de lado o  radicalismo, ser vegano não é o mesmo que ser superior. A superioridade está na  alma e não no que o corpo consome. Deixar de comer carne é um grande passo na  evolução, mas não é o total exigido para ascender. Pois tem que mudar também, o  orgulho e a vaidade. Adquirir outras virtudes e ampliar o grau de amor pela  humanidade.&nbsp;                    Lembrem-se vocês  que já são veganos: todos já foram onívoros em outras encarnações, mesmo os  veggies de nascença.&nbsp;                                                                                                                             Miryã Kali/MLucia      &nbsp;