Cerveja em Boston - Um roteiro de dois dias
Autor: Edu Passarelli | Publicado: 2016-11-16T12:06:00-04:00















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Boston é uma cidade incrível. Lá o
cenário cervejeiro passa pelo tradicional e pioneiro no renascimento cervejeiro
americano e também está inflamado com muitas novidades! Tem dois dias livres
por lá? Te dou o caminho pra conhecer dois dos clássicos e duas das melhores
novidades!









Samuel Adams 



A cervejaria Samuel Adams é um dos
ícones do “renascimento cervejeiro” dos Estados Unidos, e está na ativa desde
1984. A visita à fabrica é conduzida por animados guias que irão lhe contar
sobre o processo de fabricação, matérias primas e algumas curiosidades sobre a
cervejaria. Ao final, uma degustação de alguns rótulos da Samuel Adams é
oferecida, dentre eles a clássica Boston Lager, servida fresquinha direto dos
tanques onde é produzida. E o melhor de tudo? As visitas são gratuitas, abertas
ao público, apenas devem ser agendadas pelo site da empresa. samueladams.com









Harpoon Brewery



Outro clássico na cena cervejeira de
Boston é a Harpoon, cervejaria que está em funcionamento desde 1987. Sua
clássica IndiaPale Ale pode ser degustada em um agitado bar anexo à fabrica,
que oferece visitas de hora em hora. Ali, além das belas cervejas, não deixe de
provar o saboroso Pretzel, assado na hora. Reserve um tempinho para curtir o
local, que tem clima agradável e costuma ficar cheio! harpoonbrewery.com









Trillium



Novata entre as cervejarias americanas
– iniciou suas atividades em 2013 -, a Trillium oferece hoje algumas das
melhores IndiaPale Ales do mercado. A fabrica original está em Fort Poin, mas
ali somente são vendidas cervejas para levar para casa, em latas ou growlers
(recipientes de vidro para armazenar a bebida). Na pequena cidade de Canton,
bem próxima a Boston, está a fábrica nova que tem um “tastingroom’, onde
pode-se beber as cervejas. Com notas de lúpulo fresquissimas, não deixe de
provar a Scaled, minha predileta. trilliumbrewing.com









Night Shift Brewing



Situada na cidade de Everett, bem
próxima a Cambridge, está outra novata que está chamando a atenção do mercado
cervejeiro. A Night Shift, inaugurada em 2012, por três amigos que produziam
suas cervejas em casa. Tem um concorrido e animado “tastingroom” onde pode-se experimentar
dezenas de cervejas produzidas na fabrica que fica aos fundos, e recebe visitas
guiadas. Atente-se para a programação de foodtrucks que encostam no jardim da
cervejaria. No dia de minha visita, belas pizzas napolitanas saiam fumegantes
de um deles! nightshiftbrewing.com








Lagosta no Yankee Lobster


E para comer? Ao lado da Harpoon está o
Yankee Lobster (yankeelobstercompany.com/)
onde você vai comer, é claro, lagosta! E por falar em lagosta, o melhor Lobster
Roll que comi na vida está no Red’s Best, dentro do novo mercado público de
Boston (www.redsbest.com) Perto do
Boston Commom está o Gourmet Dumpling House – chinês muito bom onde vale provar
os dumplings e lamens!&nbsp;




Lobster Roll do Red's Best - O melhor!