Com toda a crise que estamos passando .....
Autor: Tia Lilian | Publicado: 2010-10-22T12:27:00-07:00

A hora dos brasileiros virem para cá, é agora!. Senão vejamos: um dos melhores restaurantes de Lisboa tem o menu degustação, com 9 ou 10 pratos, por €35,00. Em São Paulo, o menu desgustação, também num dos melhores restaurantes, fica por volta dos R$195,00 (€75,00).Isso sem falar nos vinhos, com preços infinitamente menores com uma oferta qualidade -preço de deixar qualquer brasileiro revoltado com os preços no Brasil.Mas se quisermos almoçar numa tasca bem típica, que até pouco tempo atrás era frequentada pelo não menos, Nobel da Literatura, José Saramago, o almoço não fica por mais de €12,00 e com porções generosas que dá para ser dividida !No quesito compras, acabo de ler uma revista de moda brasileira e vejo que os preços dos sapatos, bolsas e acessórios estão muiiiiito mais caros que aqui ( uns óculos de marca custam aqui €170,00 e, na revista, o mesmo par de óculos custa no Brasil, R$1385,00 = €532,00 )E, por aí vai. Roupas, táxi, hotéis, restaurantes, transportes públicos etc....tem de tudo para todos os bolsos mas sempre com a relação custo-benefício aliciante para qualquer brasileiro. Já para nós, da Europa, o bicho tá pegando e, por isso, os empresários resolveram enfrentar a crise com criatividade e, claro, com bom senso, assim ganhamos todos !Agora, para deixar vocês com água na boca e virem conferir in loco o que escrevi acima, o menu degustação de um dos meus restaurantes favoritos o 100 Maneiras - no Bairro AltoSó como curiosidade, o prato de entrada chamado Estendal do Bairro ( leia-se varal de roupas), era para ser uma entrada sazonal,como todos os outros pratos, mas o sucesso da peça, em homenagem aos estendais do Bairro Alto, foi tão grande, que ele foi alçado à categoria "entrada permanente" e, ainda bem, porque a peça de inox com os mini-pregadores são uma graça e o chip de bacalhau desidratado, melhor ainda ! Ah ! O menu é único e muda consoante o que o chef acha de melhor no mercado da Ribeira ( meu favorito ) .Quando falo que os chefs tiveram que se reinventar, por causa da crise, é nesse quesito, pois fazer comida excelente sem ser cara tem que ser obra de mestre !Aqui uma descrição e fotos do menu daquela semana ( fico devendo a foto do prato de vieiras salteadas com espinafre e camarão que recusei por ser alérgica).By the way, ao se fazer a reserva,  perguntam se algum comensal tem alergia à algum alimento e, nesse caso, trocam o prato por um outro, mas tão entretida estava, em degustar o meu prato único e diferente dos demais da mesa, que esqueci de fotografar .....Estendal do bairro - chips de bacalhau desidratadoEspetada de pão com chouriço e assado de legumesPastrami de vitela com chucrute, creme de rúcula e lascas de queijo parmesãoCreme de batata baroa com migas de pão de milho e azeite trufadoGaroupa no vapor em crosta de azeitona com ar de mar e sal de florLimpa palato de sorbet de maçã verde em espumante estabilizadoPeito de pato assado com purê de cenoura e chalotas estufadasSobremesas ....... esqueci de anotar, mas estavam de divinas ( tinha espuma de cheesecake, iogurtes com frutas secas etc....).Reparem na última foto, o saleiro e pimenteiro, imitando as pedras portuguesas .... tão conhecidas de nós brasileiros....Minha dica depois desse jantar: andar, andar, andar e andar pelo Bairro Alto e.....agradecer, agradecer e agradecer !Restaurante 100 ManeirasRua do Teixeira,35Bairro Alto ( necessário reservar, só tem 40 lugares)Tel:210 990 475Tasquinha Varina da MadragôaRua das Madres,34 e 54Tel: 213965533