Festival Roda de Boteco
Autor: Anderson Yotsumoto | Publicado: 2012-07-10T21:45:00-07:00



Foto ilustrativa do petisco do Agrippina Bistrô


Hoje (11/07) começa o Festival - Roda de Boteco - festa oportuna para os amantes dos botecos com seus petiscos e chopps. O festival segue até o fim do mês e conta com 30 botecos participantes, entre eles grandes conhecidas do grande público e outras nem tanto, mas que prometem surpreender.

Cada casa elaborou uma receita especial para o evento que deveria conter carne suína e pimenta no seu modo de preparo. O botequeiro irá receber uma cédula de avaliação ao final da degustação para eleger o melhor bar, o melhor petisco e o melhor atendimento.

O resultado da festival será anunciado no dia 4 agosto no Centro de Convenções Ullysses Guimarães. Todos sabem que boteco e samba são um par perfeito, certo? Por isso a festa será conduzida pelo show de Diogo Nogueira. Cada consumo registrado poderá ser trocado por um ingresso do show, a troca pode ser feita no restaurante Esquina Mineira, entre os dias 24 de julho e 2 de agosto.

Bares participantes (em ordem alfabética)

Adega da Cachaça – Águas Claras&nbsp;Jiló Atolado (recheado com creme do próprio fruto e bacon triturado, acompanha iscas de costela suína desossada e geleia de tangerina picante)Av. Castanheiras, 1060 Loja 35 – Águas ClarasTerça a domingo, das 16h30 às 2h.


Adega da Cachaça – Taguatinga CentroBucho do Padre (almôndegas de carne suína recheadas com tomate seco, manjericão e queijos muçarela, prato e parmesão)C1 Lote 11 Loja 4 – Taguatinga Centro(61) 3964-0882Diariamente, das 12h às 2h.


Agrippina Bistrô&nbsp;Agrippina Wurst (linguiça suína à moda holandesa empanada e temperada com mix caseiro que leva nome da casa, escoltada por mostarda escura)102 Norte Bloco A Loja 56 – Asa Norte(61) 3045-6772Segunda a sábado, das 17h30 às 2h.Armazém do Ferreira&nbsp;Costelinha de Adão (suína ao molho barbecue e batatas coradas com alecrim)202 Norte Bloco A Loja 57 – Asa Norte(61) 3327-8342, 3327-0167Diariamente, a partir das 12h.Bar do MercadoCapitão de Porco (croquete de pernil desfiado levemente apimentado e chutney de abacaxi)509 Sul Bloco C Lojas 29/ 30/ 31(61) 3244-7999Segunda a quinta, a partir das 17h. Sexta a domingo, a partir das 12h.Bar Brahma Brasília&nbsp;Jacu Bar Brahma (pastéis de pernil com linguiça de Gijo e palmito de jaca, molho de beterraba com geleia de pimenta e couve crocante)201 Sul Bloco C Loja 33 – Asa Sul(61) 3224-9313Terça a quinta, das 16h à 0h. Sexta, das 16h às 2h. Sábado, das 10h à 0h. Domingo, das 10h às 22h.
Bar BrasíliaPastelão do Suíno (recheado com pernil e linguiça calabresa fresca, queijo minas e caldinho de feijão levemente apimentado)506 Sul Bloco A – Asa Sul(61) 3443-4323Segunda a sexta, das 16h à 0h. Sábado e domingo, das 11h à 1h.

Bar do Ferreira&nbsp;Buchada Olímpica do Ferreira (lingüiça recheada com carne suína e queijo fresco, cozida com ervas finas e puxada na cachaça, escoltada por repolho roxo e bacon crocante)&nbsp;Shopping QUÊ! - Av. das Castanheiras - Rua 36 Norte – Águas Claras(61) 4141-4446Diariamente, a partir das 16h.Bar do Ferreira e Tratoria Peluso&nbsp;Costela Pinga Fogo (suína com molho agridoce e pimenta com farofa defrutas secas)Shopping QUÊ! - Av. das Castanheiras - Rua 36 Norte – Águas Claras(61) 4141-4446Segunda a quinta, das 17h à 1h. Sexta, das 16h às 2h. As´bado, das 12h à 0h. Domingo, das 12h à 0h.Barbagatto Bar e Restaurante&nbsp;Os 3 Porquinhos do Barba (nove almôndegas suínas recheadas: queijo e palmito; tomate seco; espinafre, bacon e castanha do Brasil com geleia de pimenta)Av. Castanheiras 1060, Lojas 37/38 Ed. Villa Mall – Águas Claras(61) 3382-1525Diariamente, das 8h às 2h.


Bodega do Ceará&nbsp;Porco no Rolete (almôndegas de pernil suíno espetadas no rolete com maionese ao alho e molho barbecue)Rua 5 Lote 1 – Guará II Pólo de ModasDiariamente, a partir das 10h.


Boteco do Traíra&nbsp;Porco na Fogueira (costelinha de porco assada, coberta com molho picante e pão ciabatta com manteiga de ervas)SBIS Qd. 3 Bloco A Lojas 41/43/45 Shopping – Núcleo Bandeirante&nbsp;Diariamente, a partir das 11h.


Botequim 208&nbsp;Flor da Bacurinha (pétalas de queijo parmesão crocantes e recheadas de escondidinho de suíno defumado)CLS 208 Bloco C Loja 2 – Asa Sul(61) 3244-2799Segunda a quinta, das 17h à 1h. Sexta, das 17h às 2h. Sábado, das 12h às 2h. Domingo, das 12h à 0h.Ceará Carne de SolRabicó no Xerém (costelinha suína cozida atolada no xerém, chapiscada de couve e cheiro verde e torradas)&nbsp;QE 4 – em frente ao Sesc – Guará ITerça a domingo, das 15h à 0h.


Chalé da Traíra&nbsp;Tem um Porco Atolado na Canjica (costelinha suína atolada na canjiquinha)
QE 42 Conjunto A – Guará IISegunda a sábado, a partir das 12h. Domingo, das 12h às 17h.

Cidade Livre&nbsp;Porco Rei (coroa de costela suína com cuscuz, arroz de carreteiro e alho gratinado)SIBS Qd. 2 Conjunto CL3 Lojas 3/4/5 – Núcleo BandeiranteDomingo a quarta, das 11h30 à 1h. Quinta a sábado, das 11h30 às 2h.Enchendo Linguiça&nbsp;Ajoelha e Reza (croquetes de joelho de porco recheados com queijo coalho e molho barbecue)SCES Terho 2 Conjunto 12 – Beira LagoTerça a quarta, da 17h à 1h. Quinta a domingo, das 17h às 2h.&nbsp;Esquina do CamarãoPorco Tropical (cubos de lombo suíno puxados no azeite, cubos de presunto e abacaxi, três tipos de pimentão e nachos, montados em cesta de abacaxi)SIBS Qd. 2 Lote 15 – Núcleo BandeiranteDiariamente, das 10h às 2h.

Feitiço MineiroChucrute a Mineira (linguiça levemente apimentada, repolho temperado com alho, cebola, vinho branco e batata salteada na manteiga de garrafa)
306 Norte Bloco B Loja 45/51 – Asa Norte(61) 3272-3032Terça a sábado, das 17 às 2h. Domingo, das 17h à 0h.


Frederic ChopinCanoinha Ronkifuça (massa empanada recheada com carne suína desfiada, marinada no vinho tinto e temperada com alecrim e ervas aromáticas)406 Sul Bloco A Loja 2 – Asa Sul(61) 3244-2055terça a sexta, das 17h à 1h. Sábado e domingo, das 11h à 0h.Gabrielas BarAlmôndegas Baby com Molho Barbecue Silvestre
QE 40 Rua 6 – Guará II Pólo de Modas(61) 3036-7899,3386-1717Terça a quarta, das 18h à 0h. Quinta e sexta, das 18h à 1h. Sábado, das 18h às 2h. Domingo, das 18h às 0h.


Kateret ChoperiaNo Rabo dos Outros… (pimenta dedo-de-moça recheada com carne suína, empanada e molho de mostarda e mel)QI 22 Conjunto 1 Casa 104Quarta a segunda, das 10h às 22h.LampiãoEscondidinho Frito (bolinhos de macaxeira crocantes, rechados com costela suína cozida por 12 horas em baixa temperatura e geleia de menta)QE 40 Rua 15 Lote 2 – Guará I Pólo de ModasDomingo a quinta, das 11h à 0h. Sexta e sábado, das 12h às 2h.MavericksCombinadinho da Roda de Boteco (torresmo, piaba e mandioca e três molhos)SHVP Rua 4 Chácara 1 – Vicente PiresDiariamente, das 9h às 2h.Restaurante do Neguinho – BrazlândiaLombo Quadrado do Neguinho (cubos de lombo suíno puxados no azeite e tigela de vinagrete)Qd. 7 Casa 20 – Setor Tradicional – BrazlândiaSegunda a sábado, das 16h às 2h.Restaurante do Neguinho – TaguatingaLinguiça Dupla do Neguinho (caseira de pernil feita pelo Neguinho, metade apimentada)QNL 8 Conjunto F Lote 2 – TaguatingaSexta, das 18h à 1h. Sábado e domingo, das 11h às 19h.Savassi Carne de SolPorco do Sertão (carne-de-sol suína com mandioca cozida, azeitonas verde e manteiga do sertão)QI 22 Bloco B Loja 37 – Guará I(61) 3382-2534Domingo a quinta, das 11h à 0h. Sexta e sábado, das 11h às 2h.Solano’sBorogodó do Sol (purê de abóbora recheado com pernil assado e molho à moda da casa)QI 22 Bloco B Loja 29 – Guará IDiariamente, das 9h às 2h.Spetaria 17Delícia da Vovó do Carmem (bolinho de carne com linguiça calabresa e linguiça suína apimentada e molho de tomate apimentado)QNB 17 Lote 1 – Sandu Norte – TaguatingaSegunda a sábado, das 16h às 2h.


Toca do ChoppPança no Jiló (fruto recheado com pancetta suína e queijo cremoso escoltado por torresmo a pururuca)Quituart – SHIN trecho 9/10 canteiro central – Lago Norte(61) 9642-9636Quinta a sexta, das 18h à meia-noite. Sábado e domingo, das 12h às 19h.