Vinagre traz benefícios à saúde e ajuda a emagrecer
Autor: Ana Cristina Gama | Publicado: 2013-08-09T06:49:00-07:00


        
    
Vinagre traz benefícios à saúde e ajuda a emagrecer

Ele é rico em vitaminas e minerais que ajudam a manter a saúde do organismo


    
    Por Especialista - publicado em 06/01/2011
    




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    Escrito por:
     Wilson  Rondó
    Medicina Ortomolecular e Nutrologia

    
    Especialista Minha Vida

            
Todo o começo de ano penso em como ter uma alimentação mais saudável e conseguir melhorar também a dieta de
 meus pacientes. Para conseguir alcançar essa meta, é preciso ingerir 
nutrientes que façam bem ao nosso corpo sem trazer efeitos colaterais. 
Nesses tempos é comum que, na busca por uma vida mais saudável e sem 
doenças, procuremos remédios caros e nem sempre eficientes criados em 
laboratório. 

Como sempre digo aos meus pacientes, produtos criados em 
laboratório quase nunca são a melhor opção, por isso, vale procurar 
alementos naturais para fortalecer o nosso organismo, desde que tenham 
sido testadas com sucesso, claro. É o caso do vinagre, que mostrou ser 
muito mais que um simples tempero para saladas.&nbsp;

O vinagre possui mais de trinta elementos 
nutritivos importantes, uma dúzia de minerais, de vitaminas, de ácidos 
essenciais e várias enzimas como a pectina, boa para o coração

Ele
 possui mais de trinta elementos nutritivos importantes, uma dúzia de 
minerais, de vitaminas, de ácidos essenciais e várias enzimas como a 
pectina, boa para o coração. 
Igualmente encontra-se ferro, vitamina B12, ácido fólico (bom no combate
 à anemia) e cálcio. 
Entre esses vários benefícios que o vinagre traz ao nosso 
organismo, dois estudos merecem destaque por apresentarem resultados 
significativos relacionando o consumo de vinagre para diabéticos do tipo
 2 e para quem precisa emagrecer.&nbsp;

Um grupo de diabéticos tipo 2, de 
pessoas com propensão à doença, e outro de pessoas saudáveis foram 
testados. Cada grupo consumiu vinagre derivado da maçã, pronto para 
beber, ou uma substância com efeito placebo antes de um café da manhã 
rico em carboidratos. Verificou-se que ingerir uma colher de chá desse 
vinagre com alta concentração de ácido acético reduz taxas de insulina e
 glicose, que se elevam sempre após a alimentação, e que podem trazer 
efeitos negativos aos diabéticos.&nbsp;
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Em outro estudo foi descoberto que o vinagre pode
 ser uma boa arma contra a epiedemia de obesidade que ronda por aí. 
Nessa pesquisa um grupo de pessoas tomou o mesmo tipo de vinagre antes 
das duas principais refeições do dia e outro grupo recebeu apenas 
placebo. Os resultados foram surpreendentes: em um mês, o grupo do 
vinagre apresentou perda de quatro a sete quilos, enquanto o peso das 
pessoas tratadas com placebo não se alterou de forma significativa. 
Vamos procurar ter um ano mais saudável, ingerindo menos 
produtos industrializados e ficar cada vez mais próximos da natureza. E 
nesse esforço não podemos esquecer que até mesmo os temperos, como o 
vinagre, influenciam na nossa alimentação. Super saúde!