Confraria: Sul-americanos de bom custo x benefício (20/03/2013)
Autor: Confloripa | Publicado: 2013-03-27T19:20:00-07:00

  Da esquerda para a direita: Zé, Gustavo, Marcelo, Nara, Galo, Pombinho, Billy e Claudio  Local: Residência do confrade Claudio  Tema: Sul-americanos de bom custo x benefício  Vinhos degustados:  ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------  Vinho 1: Santa Helena Parras Viejas  Tipo: Tinto  Safra: 2009  País: Chile  Região: Valle de Colchagua  Produtor: Santa Helena  Castas: 100% Cabernet Sauvignon  Graduação Alcoólica: 14%  Envelhecimento: 14 meses em barricas francesas novas e de segundo uso  Preço: R$ 140,90  Importador: Interfood/Todovino  Comentários:  Bom vinho de uvas centenárias; porém sem alma e personalidade como a grande maioria dos vinhos desta importante vinícola Chilena. Apesar disto, é um vinho macio e com a acidez equilibrada. O álcool está sobrando no nariz e o buquê é típico chileno: Frutas vermelhas, goiabada, eucalipto e especiarias. Na opinião da nossa confraria não vale o preço!!!     ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------  Vinho 2: Luigi Bosca de Sangre  Tipo: Tinto  Safra: 2008  País: Argentina  Região: Luján de Cuyo e Maipú  Produtor: Luigi Bosca  Castas: Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah  Graduação Alcoólica: 14,5%  Envelhecimento: 14 meses em barricas de carvalho francês (70%) e americano (30%)  Preço: R$ 105,00 (compramos por R$ 78,00)  Importador: Decanter  Comentários:  Ótimo vinho. Excelente acidez, equilibrado, macio e com um delicioso retrogosto. Melhorou muito no copo! O buquê conta com frutas vermelhas, café, pimenta e baunilha. Vale cada centavo!     ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------  Vinho 3: Öküzgözü Cabernet Sauvignon  Tipo: Tinto  Safra: 2010  País: Turquia  Região: Thrace - Anatolia Oriental  Produtor: Öküzgözü  Castas: 100% Cabernet Sauvignon  Graduação Alcoólica: 15%  Envelhecimento:  Preço: Comprado na Turquia pelo confrade Marcelo Scherer  Comentários:  A “ampola” às cegas da noite, foi trazida direto da Turquia pelo confrade Marcelo. O vinho Enganou a todos, pois pensávamos se tratar de um vinho Italiano (Supertoscano) pela potência, equilíbrio e ótima acidez. Alem disto ele é muito equilibrado, longo na boca e tem um retogosto delicioso. Apesar de novo, está pronto para o consumo e conta no buquê com Brett, frutas vermelhas e negras e baunilha. Deliciosa surpresa!  &nbsp; ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------  Vinho 4: Bouza Tannat Sin Barrica  Tipo: Tinto  Safra: 2011  País: Uruguai  Região: Canelones - Las Violetas  Produtor: Bouza  Castas: 100% Tannat  Graduação Alcoólica: 15,5%  Envelhecimento: 7 meses em cubas de inox  Preço: R$ 86,90 (compramos por R$ 65,00)  Importadora: Decanter  Comentários:  Bom vinho. Rústico, tânico e próprio para um bom churrasco. Persistência média na boca e boa acidez. Muito equilibrado, mesmo sendo super-alcoólico (15,5%). No buquê: couro, frutas negras e alcaçuz (muito presente!). Na opinião da nossa confraria a falta de madeira prejudicou o conjunto. Adoramos esta vinícola, mas este vinho não agradou tanto como alguns outros da Bouza. Nesta faixa de preço, tem opções melhores (incluindo Uruguaios) no mercado!     -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------  Vinho 5: Amalaya Gran Corte  Tipo: Tinto  Safra: 2011  País: Argentina  Região: Salta – Valle Colchaqui  Produtor: Colomé  Castas: 85% malbec, 15% Cabernet Franc e Bonarda  Graduação Alcoólica: 14,5%  Envelhecimento: 14 meses em barricas de carvalho francês novo e de segundo uso  Preço: R$ 74,65 (compramos por R$ 53,00)  Importador: Decanter  Comentários:  Ótimo vinho, equilibrado (apesar do teor alcoólico elevado) e com taninos macios e boa acidez. No buquê: Chocolate, café, frutas vermelhas e negras. Excelente custo x benefício!!!     ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------  Menu da Noite:  Bife de chorizo, paleta de cordeiro, batatas assada no forno e saladas diversas  Chefe de cozinha: José Roberto Oliveira