Top 10: Melhores Comidas de Viagem (até agora!)
Autor: Diogo Avila | Publicado: 2017-05-25T22:34:00-03:00





Delícia este rösti!


Eu sei que pode
parecer óbvio, mas como eu acredito que é uma verdade, não custa relembrar:
viajar é o dinheiro mais bem gasto! Você curte uma viagem antes, durante e
depois. E o melhor, as lembranças são para sempre.



Como viajar é uma
experiência complexa, as lembranças não ficam limitadas aos lugares visitados,
às pessoas que você conhece ou às atividades realizadas. São sensações,
sentimentos, cheiros e sabores que ficam para sempre nas nossas memórias.



Estou longe de
ser um viajante gourmet daqueles que ao visitar uma cidade tenta ir na maior
quantidade possível de restaurantes estrelados. Também não sou daqueles
viajantes mega corajosos que topa qualquer comida de rua. Mas mesmo assim tenho
uma lista de 10 pratos que marcaram as
nossas viagens e me são inesquecíveis.





Confira ai:



1- Baklavá /
knaffe de Israel:



Quanto tá custando a passagem para Israel mesmo?



Quem me conhece
sabe que sou formiga. Adoro praticamente tudo o quanto é doce. Só não sou muito
chegado naqueles cheios de cremes. De resto, topo todos.



Durante a nossa
viagem por Grécia, Turquia e Israel, ainda que às vezes com nomes diferentes e
leves alterações na receita, sempre topávamos com as baklavás. No geral é uma
massinha bem fina e quebradiça, que parece até meio caramelizada, com um
recheio de amêndoas ou pistache, regado com mel.



Pela descrição e
foto, é verdade que até parece aqueles doces que são vendidos nos restaurantes
árabes existentes por exemplo em São Paulo. A diferença fica por conta de que
lá eles usam pistache e amêndoas de alta qualidade e não tem aquele melaço
(karo), é mel mesmo. 



2- Poke do
Havaí:



Poke com uma cerveja local é a pedida!



Não sei vocês,
mas eu adoro comida japonesa e em especial peixe cru. E para completar, sou daqueles
que em um restaurante japonês prefere comer atum ao invés do tradicional
salmão.



Então enlouqueci quando
soube que um dos pratos mais comuns do Havaí era atum cru cortado em cubos,
temperado e servido em uma tigela com arroz.



O mais legal é
que você encontra ele em qualquer lugar; desde restaurantes especializados até
em supermercados. Barato e super saudável, é uma das comidas de viagem que mais
tenho saudades. Ainda bem que a Sra. Cumbicona aprendeu a fazer direitinho! :)



3- Trdlo da
República Tcheca:



Quentinho é delicioso.



Também conhecido
como trdelník, é um doce típico da região. Assado na lenha, é uma massinha fina
e saborosa coberta com açúcar de confeiteiro, canela e amêndoas. Com um
chocolate quente desce bem pacas.



Normalmente ele é
vendido nos cafés e se tiver alguma festa típica, nas bancas. O cheiro forte e
delicioso da canela e das amêndoas entrega onde esta maravilha está sendo
feita. Siga o olfato!



4- Salada
grega da Grécia: 



Salada grega.



Para não dizer
que só tem “gordices” neste ranking!



Um prato super
tradicional e delicioso em toda a Grécia é a salada grega. Com algumas
variações, é em essência uma verdura que pode ser alface ou outros tipos de
folhas; tomate cereja, pepino, cebola, temperos frescos e os dois dos mais típicos ingredientes
locais: queijo feta e um bom azeite.



Para quem não
conhece, o queijo feta é um queijo coalhado típico da Grécia, feito com leite
de cabra e de ovelha.



Vamos combinar
que com queijo feta e um azeite grego daria para comer até pedra.



5- Fried
rice da Tailândia:


Fried rice tailandês.


Certamente na
lista de pratos favoritos o mais simples e barato deles. Assim como em outros
países da Ásia, a base da culinária tailandesa é o arroz.



O incrível é que
se você está esperando aquele arroz meio papa (e sem graça) dos japoneses
(desculpem meus queridos, mas é verdade!), esqueça. Na Tailândia e outros
lugares do Sudeste Asiático eles servem um arroz frito delicioso.



Servido com
pedaços de ovo frito, vegetais e às vezes com carne é um prato que pode ser
encontrado tanto em restaurantes mais chiques quanto em bancas de rua (street food). Como é algo que sustenta e
custa muito, mas muito pouco, além de ser delicioso, não volte de lá sem
experimentar.



6- Bolacha
de sorvete de Hong-Kong:


Por que estas coisas não são vendidas na esquina de casa?


Este nós
descobrimos por conta de um programa de TV. Vocês sabem que sou fã da culinária
asiática, mas algo que não me agrada são as sobremesas que a turma come por lá.
Normalmente são uma mistureba de sabores que não me agradam.



Porém em
Hong-Hong encontramos a loja Woaw Store onde fica a cafeteria Elephant Grounds que
tem no fundo um café no qual são servidas bolachas recheadas com sorvete. Bolacha
é modo de dizer, porque é um waffle crocante de carvão com sorvete de leite
condensado.



O legal é que
você vê eles confeccionando esta guloseima. Sim, eles fazem a bolacha ali na
hora, nada de coisa pronta não. Talvez esta seja mesmo a grande graça!



Só fique atento
porque não é todo dia que tem. 



7- Sashimi no
Japão: 


Peixe fresquíssimo saído direto do mercado de peixes de Tóquio.


Se você vai para
o Japão já salivando de vontade de comer sashimi como eu, dois avisos. Um bom e
outro ruim.



O bom é que a
qualidade é muito, mas muito top. Qualquer restaurante mais simples de lá terá
um peixe de qualidade igual ou até mesmo superior que os restaurantes top no
Brasil.



A má notícia é
que lá não existe rodízio ou esta fartura de barcas enormes de sashimi e sushi
que vemos aqui. Lá estes pratos são comidos com uma moderação que em nada se
assemelha ao que vemos em um rodizio aqui no Brasil. Ah, ia me esquecendo do
detalhe mais importante: o preço não é tão baratinho assim.



Mas vai por mim,
seja em um simples bentô (aquelas bandejinhas para viagem vendidas em tudo
quanto é esquina ou loja de departamento) ou nos restaurantes mesmo, o que você comer lá
irá ficar para sempre na sua memória como uma maravilhosa lembrança de viagem.



8- Rösti e
Fondue na Suíça:


Quer coisa melhor que fondue para um dia de frio?


Aqui um combo de
queijo, já que como amante do ingrediente não consegui escolher apenas um
deles.



Ir para a Suíça e
não se deliciar com pratos à base de queijo é coisa de louco ou de quem
realmente não gosta do ingrediente. Eu como amo, me acabei.



O mais conhecido
deles certamente é o fondue. Se é verdade que originalmente ele era feito com
sobras de queijo ou não eu não sei, mas uma coisa é certa, é uma delícia! Perfeito
para esquentar uma noite fria nos Alpes.



Já o rösti eu não
conhecia, mas simplesmente amei. Mais típico do cantão de Berna, é uma espécie
de fritada à base de batata ralada, com queijo, legumes, bacon, cebola, entre
outros ingredientes. Hummm.



9- Café da
manhã em São Francisco:


Ah se a foto fizesse jus ao sabor...


Uma visita à
terra do Tio Sam não está completa sem um belo café da manhã com panquecas. Não
sei se tive sorte ou sei lá o que, mas todas as vezes em que tomamos café da
manhã com panquecas lá não nos decepcionamos.



Entretanto teve
um café da manhã que ficou para sempre na nossa memória, o café da manhã no Hollywood
Café.



Até hoje foi o
melhor café da manhã de rua que já tomei, com panquecas, ovos mexidos e frutas.
Tudo servido em quantidades absurdamente grandes e deliciosamente preparados. Tão
bom que uma das primeiras dicas que dou quando alguém me pergunta o que fazer em
São Francisco é ir tomar café da manhã no Hollywood Café.



Faço minhas as
palavras de Tony Bennet na sua célebre música que diz “I left my heart …in San Francisco”, tanto pela beleza da cidade quanto
por aquele café da manhã.



10- Sanduiche
de sorvete de Cingapura: 


Vai um sanduba ai?


Mais uma
sobremesa. Ok, não é nenhuma iguaria, nem tampouco um prato refinado. Mas é algo
que acho que, nas nossas andanças, não vimos em nenhum outro lugar.



Depois de ver
umas duas pessoas comendo isso pelas ruas de Cingapura, não resistir e decidi
provar. Trata-se de algo realmente pouco usual: uma fatia generosa de sorvete
em meio a duas fatias de pão de forma.



É, não tem nada
de refinado, mas tornou-se um bom petisco durante os escaldantes dias que
passamos em Cingapura.



E vocês? Que
pratos de viagem são inesquecíveis?



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