#40. Oi?
Autor: Mãos de Tesoura | Publicado: 2011-03-30T23:33:00-03:00

No domingo (20) deveríamos ter saído de casa naquele aguaceiro e com meu bairro sem luz e se tocado direto para a carrocinha do Cachorro do Rosário delícia, isso se soubesse da roubada em que eu, meu maridón e um amigo nos meteríamos. Há tempos queria provar o bem indicado lanche do Pampa Burger, comentado tão bem que a água na boca era latente. Chegamos impolgados. De fato o lugar é bacana, causando uma impressão boa de cara: um ambiente confortável e charmosamente decorado, no capricho, daqueles de bom gosto, e um cardápio salivante, bem bolado, com nomes criativos e ingredientes diferentes, propondo opções inusitadas e interessantes. Ponto.O local estava cheio, mas não entupido. Sentamos e custou para que um atendente nos entregasse o cardápio. Demoramos para escolher, afinal cada lanche parecia melhor que outro. Mas demorou mais ainda para ser feito o pedido, o que aconteceu depois de abordarmos algumas vezes 'os moços'. Devíamos ter descofiado alí de qualquer coisa. Quando tempão depois conseguímos um vivente para pegar o nosso pedido, este empenhou-se nas anotações em sua comanda. Além dos 3 burguers, pedimos um cerveja. Original, ponto!Tomamos a original. 20 minutos se passaram. Nada do lanche, nem de nenhum atendente para verificar se queríamos outra. Copos vazios, bico seco, caras de bundões. 40 esfomeados minutos se passaram. Nada do lanche, nem de nenhum atendente. Fomos atrás para ver o que rolava, já que diversas mesas que chegaram depois já enfiavam suas caras nos seus lanches. Nosso garçom descobriu que o pedido não havia sido impresso para a cozinha. Outro funcionário, irônico respondeu qualquer coisa e disse que em 5 minutos os sanduíches estariam prontos. Cancelei. Mais pela forma em que a situação estava sendo tratada do que do lanche em sí. Desagradável. E fome. Parace que a maledetta dobrou ao perceber o causo. Muita falta de percepção do cara que tirou nosso pedido, ao ver, melhor não ver, que muitas mesas se lambuzavam e nós, ali. Plantados.Muita falta de percepção do cara que tirou nosso pedido e de todos os outros que não enxergaram os copos vazios em nossa mesa. Secos.Quinze minutos depois comíamos um justo hamburguer n'outro lugar, logo mais, pertinho, one funcionava bem o sistema escrito, sem problemas, sem firulas, sem descaso. Frustração. Queriamos mesmo ter sido apresentados ao Pampa Burger. Vou esperar a tele-entrega ser ativada pois não tenho vontade de voltar a casa, ao menos desta forma poderei conhecer a cozinha que efetivamente parecer ser uma delícia. Espero que o estabelecimento verifique seu processos antes de agregar novos serviços para que não aconteçam descasos como este com outros e que eu não tenha problemas com a entrega.Enfim... P***, decidi enviar o meu exército de um homem só a campo e retribuir os meus 40 minutos de espera e boca seca, dedicando 40 mentions ao Pampa em minha TL. Justo. Não, não pense que sou uma cri-cri desvairada. Um pouco sim, assumo. Acredito que como consumidores, ao pagar por um produto ou serviço, estabelemos um acordo bilateral que nem sempre nos é entregue como esperado. Não defendo cegamente a bandeira de que o cliente tem razão, cada caso é um caso, mas há casos que é nítido o abuso vindo do outro lado: atrasos de entrega, pós vendas deficientes, falta de informação. Ferramentas que minimizem ruídos existem e o tal marketing taí num papel de espinafre dando uma força extra e bem mais que 4 p`s, o p`s ou quantas letras forem necessários, há coisas que qualquer bom dono de armazém sabe: o atendimento é diferencial latente. Ainda mais em tempos de mais do mesmo: o mesmo produto mas embalagens diferentes. Atendimento diferencia e fideliza, e é aqui que me aperta o calo, pois pasmo com o desleixo para com. Todo mundo tem uma história de pisada na bola e eu e você podemos citar vários exemplos cotidianos. Dentre todas, as que me marcam mesmo são as rateadas proferidas por estabelecimentos gastronômicos. Por que adoro comer, por que não há nada que não exista concorrência, mesmo que seus donos acreditem que um ambiente bem localizado e decorado baste para matar minha fome. Claro que tudo isso importa, afinal comer agora passa a ser uma experiência não só oral, mas visual e olfativa.Lamentavelmente surpreende que na prestação de serviços ainda ocorram faltas dignas de cartão vermelho que fácil não precisavam acontecer. Sorry (ainda mais neste ramo), mas não consigo digerir pisada feia por por tão pouco.Mais ainda com fome!