Receitas Saborosas e Práticas!
Autor: Alê Crol | Publicado: 2011-08-01T14:29:00-03:00


Massa de pizza italiana


Ingredientes


Massa: 

1/2 litro de água morna 

900 g de farinha de trigo 

20 g de sal 

20 g de fermento biológico 

2 colheres de sopa de azeite de oliva 

Molho: 

1 kg de tomates maduros 

1 colher de chá de sal 

1 colher de chá de orégano

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Modo de preparo

Divida a água morna em duas partes, dissolva o fermento em uma das metades e o sal e azeite na outra

Coloque a farinha em uma tigela e acrescente a água com o fermento

Misture bem e acrescente a água com o sal e azeite

Amasse e sove a massa por cerca de 15 minutos, até que esteja bem lisa e não grude mais nas mãos

Coloque novamente na tigela e cubra com um pano, deixe a massa fermentar por 1 hora ou até dobrar de volume

Amasse novamente por mais 5 minutos e divida a massa em 6 partes iguais com cerca de 250 g cada

Coloque sobre um plano de trabalho e cubra com um pano, deixe a massa crescer novamente por mais 1 hora ou até dobrar de volume

Enfarinhe bem um plano de trabalho e abra os discos de massa com cerca de 3 mm de espessura

Cobrir com o molho



Molho: Lave bem os tomates e retire a pele e as sementes


Pique finamente os tomates ou passe-os numa peneira grossa


Acrescente o sal e orégano


Utilize como solicitado na receita




Pizza de Liquidificador Maravilhosa 
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Ingredientes 


1 Xícara (chá) de leite 

1 Ovo 

1 Colher (chá) de sal 

1 Colher (chá) de açúcar 

1 Colher (sopa) de manteiga 

1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo 

1 Colher (sopa) de fermento químico em pó

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Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador até borbulhar

Despeje a mistura numa assadeira para pizza, untada

Asse em forno previamente aquecido

Coloque a cobertura de sua preferência

E leve novamente para o forno e deixe alguns minutos

Sirva a seguir

COBERTURA:

Para a pizza a cobertura faz parte da sua criatividade..

mas não esqueçam o que não pode faltar: molho de tomate, queijo e orégano.


Pãezinhos de Cebola



Ingredientes


30 g fermento biológico fresco 

1 pacote de sopa de cebola 

2 ovos 

2 copos de água 

1/2 copo de óleo 

1 colher de sobremesa de açúcar 

1 colher de café de sal 

250 g de queijo cremoso 

1 kg de farinha de trigo aproximadamente

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Modo de preparo

Dissolva o fermento na água, acrescente o óleo, ovos, a sopa de cebola, o sal e o açúcar, misture bem

Aos poucos adicione a farinha até a massa desgrudar das mãos, cubra com um pano e deixe descansar por 15 minutos

Modele os pãezinhos e recheie com o queijo cremoso

Coloque em uma forma polvilhada com farinha

Deixe descansar por mais 15 minutos

Pré-aqueça o forno por 10 minutos, em 180°, deixe assar por 40 minutos ou até dourar



Rendimento: 25 porções 

Tempo: 100 minutos 


Pãezinhos de Liquidificador




Ingredientes

2 copo(s) de leite morno(a) 

3 tablete(s) de fermento biológico fresco 

3 unidade(s) de ovo 

100 ml de óleo de soja 

2 colher(es) (sopa) de açúcar 

1 colher(es) (sopa) de sal 

quanto baste de farinha de trigo


Modo de preparo

Bater no liquidificador os ingredientes 

Depois, coloque numa bacia e vá pondo farinha até desgrudar da mão 

Amasse bastante até ficar bem leve 

Faz-se os pãezinhos pequenos espera-se mais ou menos por meia hora, para crescer, e leva-se ao forno até dourarem.











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