Idéias para páscoa!
Autor: Samara Kwiecinski | Publicado: 2012-03-25T16:52:00-07:00

Oi gente, hoje vou postar algumas ideias de páscoa para vocês, pois a páscoa é uma data muito importante para muitas pessoas!! E para aquelas pessoas que são chocólotras confira as idéias abaixo:

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Bom gente para aquelas pessoas que não podem comer chocolate, uma boa idéia é fazer biscoitos e bolachinhas de páscoa, logo à baixo veja essas duas receita de biscoitinhos de páscoa:Biscoitos de Limão
rende 45 biscoitos médiospara a massa 
1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro, peneirado 
200g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente 
o suco de um limão 
as raspas da casca de um limão 
1 ovo 
3 1/4 xícaras de farinha de trigo comum 
2 colheres de chá de fermento em pó 

para o glacê 
2 claras 
2 colheres de chá de suco de limão* 
350g de açúcar de confeiteiro
corante (líquido ou gel) 

*fazemos o glacê substituindo o suco de limão por limoncello, o famoso liquor italiano de limão 

para fazer a massaPré-aqueça o forno 180ºC.  Numa  vasilha grande, misture a manteiga e o açúcar até formar uma massa  lisa. Adicione o suco de limão, as raspas de limão e ovo. Misture bem.  Numa outra vasilha peneire a farinha de trigo junto com o fermento em  pó. Aos poucos, adicione a mistura de farinha à massa, misturando até  formar uma massa lisa e uniforme. Coloque na geladeira 30 minutos antes  de abrir. Sobre uma  superfície enfarinhada, abra a massa com rolo até 1/2cm de espessura.  Corte os biscoitos com formas, ou até com a boca de um copo. Asse os  biscoitos 180ºC por 8 minutos ou até começarem dourar nas beiradas.  Esfrie os biscoitos totalmente num rack antes de enfeitar com glacê.para fazer o glacê
Numa  batedeira, ou numa vasilha grande batendo com fuê, bata as claras com o  suco de limão. Bata somente até ficar uniforme. Não é necessário fazer  merengue. Peneire o açúcar e o adicione às claras aos poucos, batendo  levemente o tempo todo. Separe o glacê em potes diferentes, um para cada  cor. Adicione os corantes fazendo a cor desejada. Mantenha os potes  cobertos com plástico enquanto enfeitar os biscoitos, assim o glacê não  endurece.

Enfeite os biscoitos como quiser, usando um saco com  bicos diferentes usado para confeitar bolos, ou simplesmente com uma  colher de chá. Os meus filhos de 6 e 8 anos ainda preferem usar a  colher.

Depois de enfeitar os biscoitos, deixe esfriarem num  lugar sem umidade até o glacê endurece. Depois do glacê secar você pode  guardar os biscoitos numa vasilha com tampa por uma semana. Acho ficam  bons ainda. Os biscoitos em casa somem depois de algumas horas!


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&nbsp;Para pessoas como eu que adoro chocolate, esperimente fazer ovos caseiros !!! É fácil, práticos, delicioso e divertido de fazer com a sua família, veja só esses dois tipos de receitas de ovo caseiros para fazer:
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Ovos de Páscoa com frutasIngredientes:
500g de chocolate meio amargo
100g de coco seco em flocos
1 xícara de chá de açúcar
1 abacaxi grande cortado em cubos médios aproximadamente 600g
Como fazer:
Primeiro faça o recheio, numa panela, cozinhe o abacaxi o açúcar e o  coco em flocos em fogo baixo. Mexa até que o doce fique com uma  consistência seca, depois deixe esfriar e reserve. Derreta o chocolate e  coloque na forma do ovo, leve à geladeira ate que o chocolate esteja  seco, passe uma camada do recheio e outra fina de chocolate. Leve  novamente à geladeira até que esteja seco para desenformar.
Depois que o avo estiver pronto não é recomendado deixa-lo muito  tempo na geladeira, deixe só o necessário para secagem, depois conserve  em um lugar arejado. A dica para que o chocolate não derreta facilmente é  dar um choque térmico nele, assim que derreter em banho- maria, você  deverá colocar em uma superfície fria de mármore. Nunca coloque o  chocolate quente na forma, espere dar uma esfriada no processo de choque  térmico.
Outra dica: para saber quando o chocolate está seco  na geladeira basta observar a forma, quando ela estiver esbranquiçada  ele estará seco. Não use chocolate hidrogenado, o gosto fica pesado e  ruim, prefira as marcas Nestlé, Garoto e Harald, são as melhores. O  tempo de derretimento do chocolate branco é maior que do amargo, deixe  mais tempo. Quando o ovo for recheado com trufas, brigadeiro, frutas e  etc. coloque o recheio antes da segunda camada de chocolate com cuidado  para não rechear ate a borda.



&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Ovo de páscoa recheado de brigadeiro
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de chocolate em pó
250g de chocolate em barra
130g de chocolate granulado.
Como fazer:
Recheio – numa panela coloque o leite condensado, a manteiga e o  chocolate em pó, mexa sem parar em fogo médio, até que dê o ponto do  brigadeiro mole. Retire do fogo e deixe esfriar. Faça o processo de  derretimento do chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, separe 6  colheres de sopa do chocolate derretido para decoração. Faça o  preenchimento da forma e leve à geladeira conforme a receita acima,  coloque o recheio dentro e cubra com 4 colheres do chocolate separado,  leve novamente à geladeira. Quando estiver seco, desenforme e coloque  sobre um lugar forrado com papel-manteiga, pincele a casca com o  restante da cobertura reservada. Caso ela tenha endurecido derreta um  pouco mais. Espalhe o granulado por cima do chocolate e leve à geladeira  para selar. Assim que estiver endurecido, passe o papel celofane e  finalize com um laço.