Primeira Feira do Café Escola: Sesc/ACRE
Autor: Tiana | Publicado: 2011-12-09T13:46:00-08:00

HISTÓRIA DO CAFÉ
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; A história do café começou no século IX. O café é
originário das terras altas da Etiópia (possivelmente
com culturas no Sudão e Quênia) e difundiu-se para o
mundo através do Egito e da Europa.
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; O conhecimento dos efeitos da bebida
disseminou-se e no século XVI o café era utilizado no
oriente, sendo torrado pela primeira vez na Pérsia.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; O café no entanto teve inimigos mesmo entre osárabes, que consideravam suas propriedades
contrárias às leis do profeta Maomé. No entanto, logo
o café venceu essas resistências e até os doutores
maometanos aderiram à bebida para favorecer a
digestão, alegrar o espírito e afastar o sono, segundo
os escritores da época.
O QUE O CAFÉ TRAZ PARA NOSSA
SAÚDE ?
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; É indispensável tomar pelo menos um copinho
em alguma parte do dia, e saiba que o café tem
propriedades extremamente úteis para a nossa
saúde, ele possui também substâncias que agem
como antioxidantes em nosso organismo, para quem
não sabe o que isso, saiba em função dessas
substâncias ele auxilia para que o envelhecimento
precoce não nos atinja com tanta intensidade.
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Acredito que isso pode favorecer muito as
pessoas que gostam de zelar pela sua beleza.
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Sem duvidas o café tornou-se a bebida mais
consumida do mundo, além do mais, saiba que ele é
um forte aliado para prevenir doenças como o Mal de
Alzheimer, que inclusive tem sido muito frequente em
pessoas já com alguma idade.
O CAFÉ FAZ MAL?
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Em excesso pois o café também pode causar
danos para a nossa saúde, ele é uma bebida em que
deve ser consumida com moderação, por isso se você
se julga completamente viciado em café é bom
começar ir mudando esse conceito, o vício em que
estamos falando é em relação a tomá-lo com
frequência no decorrer do seu dia a dia.
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Saiba que ele age em nosso organismo como um
estimulante, por isso é interessante ficar esperto com
os seus efeitos evitando assim possíveis problemas
relacionados ao assunto. A bebida que se faz a partir
dos grãos do café é estimulante do sistema nervoso
por causa de sua alta concentração de cafeína.
Especialmente para quem não está habituado a tomar
café, a cafeína tira o sono, acelera o coração e o
raciocínio, e aumenta a capacidade de trabalho.
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Muitas experiências científicas já provaram as
propriedades altamente estimulantes da cafeína, que
não está só no café, mas também no chá e nos
refrigerantes à base de cola, como a Coca-Cola e a
Pepsi-Cola. Alguns remédios têm cafeína em suas
fórmulas, principalmente analgésicos e
descongestionantes.
Alunas: Vivian, Anna kassia, Estefane Isabella
Professora: Sebastiana
Escola SESC
Série: 5 ano 4ª série
Turno: Manhã
BOLO DE CAFÉ COM CHOCOLATE
Massa:
1 xícara de margarina derretida
3 xícaras de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
2 xícaras de café pronto
4 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
4 ovos (separados gemas e claras)
Cobertura:
2 colheres de sopa de margarina
1 lata de leite condensado
1 gema peneirada
5 colheres de sopa de café pronto
4 colheres de sopa de chocolate em pó
Modo de Preparo
&nbsp;1. Massa: Bata as gemas, a margarina e o açúcar até ficar um
creme claro
&nbsp; 2. Adicione o chocolate em pó e o café, acrescente a farinha
de trigo e o fermento em pó, bata bem
&nbsp;&nbsp;&nbsp; 3. Por último, acrescente as claras em neve e misture
delicadamente
&nbsp; 4. Leve ao forno para assar em forma untada por 30 minutos
&nbsp;&nbsp; 1. Cobertura:Em uma panela coloque a margarina, o leite
condensado, a gema peneirada, o chocolate em pó e o café
&nbsp; 2. Leve ao fogo sem parar de mexer e deixe cozinhar até ficar
cremoso, despeje o creme ainda quente em cima do bolo
&nbsp;&nbsp; 3. Se preferir, utilize chantilly, cereja e flocos de chocolate
para a cobertura