Chegou a hora dos Ovos de Páscoa
Autor: Mário Marcos | Publicado: 2013-02-27T20:08:00-03:00



A páscoa está chegando. E por toda parte, em shoppings e supermercados, já podemos ver as belas exposições de ovos. Mas na verdade o que isso significa?

Os ovos de chocolate ou ovos de&nbsp;Páscoa&nbsp;são uma tradição milenar relacionada ao&nbsp;cristianismo. Ainda na Antiguidade, em várias culturas espalhadas no Mediterrâneo, no Leste Europeu e no Oriente, observamos que o uso do ovo como presente era algo bastante comum. Em geral, esse tipo de manifestação acontecia quando os fenômenos naturais anunciavam a chegada da primavera.
Não por acaso, vários desses ovos eram pintados com algumas gravuras que tentavam representar algum tipo de planta ou elemento natural. Em outras situações, o enfeite desse ovo festivo era feito através do cozimento deste, junto a alguma erva ou raiz impregnada de algum corante natural. Atravessando a Antiguidade, este costume ainda se manteve vivo entre as populações pagãs que habitavam a Europa durante a Idade Média.&nbsp;






A entrada destes símbolos para o conjunto de festividades cristãs aconteceu com a organização do Concilio de Niceia, em 325 d.C.. Neste período, os clérigos tinham a expressa preocupação de ampliar o seu número de fiéis por meio da adaptação de algumas antigas tradições e símbolos religiosos a outros eventos relacionados ao ideário cristão. A partir de então, observaríamos a pintura de vários ovos com imagens de Jesus Cristo e sua mãe, Maria. Seu significado foi, a partir de então, relacionado à vida nova e associado à&nbsp;ressurreição&nbsp;de Cristo.


Peter Fabergé


No auge do período medieval, nobres e reis de condição mais abastada costumavam comemorar a Páscoa presenteando os seus com o uso de ovos feitos de ouro e cravejados de pedras preciosas. O&nbsp;auge do requinte foi atingido na Rússia, por fins do século XIX. Por ocasião da Páscoa de 1885, o czar&nbsp;Alexandre III decidiu oferecer à czarina não um simples ovo natural, embora com artísticos desenhos - mas uma peça toda feita de ouro e ornamentada na mesma proporção de riqueza.




A execução foi encomendada ao melhor joalheiro de São Petersburgo: Peter Karl Fabergé. E no domingo da Ressurreição, a czarina recebeu das mãos de seu imperial esposo uma&nbsp;joia&nbsp;de fascinante beleza, confeccionada em ouro, prata, esmalte e rubis.&nbsp;A partir daí, todo ano o czar fazia nova encomenda e Fabergé se esmerava em superar a do ano anterior. Desse modo formou-se a fabulosa coleção de 56 ovos de Páscoa, famosa no mundo inteiro.



&nbsp;Até que chegássemos ao famoso (e bem mais acessível!) ovo de chocolate, foi necessário o desenvolvimento da culinária e, antes disso, a descoberta do continente americano.Ao entrarem em contato com os maias e astecas, os espanhóis foram responsáveis pela divulgação desse alimento sagrado no Velho Mundo. Somente duzentos anos mais tarde, os culinaristas franceses tiveram a ideia de fabricar os primeiros ovos de chocolate da História.&nbsp;Os ovos de&nbsp;chocolate&nbsp;viram dos&nbsp;Pâtissiers&nbsp;que recheavam ovos de galinha, depois de esvaziados de clara e gema, com chocolate e os pintavam por fora.

Com melhores tecnologias, a partir do final do século XIX, se difundiram os ovos totalmente feitos de chocolate, utilizados até hoje.




Atualmente,&nbsp;O Brasil é o 3º maior mercado mundial de chocolates.&nbsp;Os números da Páscoa impressionam em vários sentidos, como as projeções de criação de empregos temporários. Em 2012 Foram mais de 71,5 mil vagas em todo o Brasil, 2% a mais que em 2011.

Este mercado é extremamente competitivo. Segundo dados da&nbsp;Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (Abicab), a&nbsp;norte-americana Kraft, proprietária da marca Lacta, detém a liderança do seguimento. Em 2012, atingiu a casa de 27 milhões de ovos produzidos, contando com 11.000 colaboradores entre funcionários e temporários. A Nestlé produziu aproximadamente 17 milhões de ovos e a Garoto vendeu em torno de 20 milhões de unidades. Além destas destacam-se no mercado a empresa argentina Arcor, que vendeu aproximadamente 6 milhões de ovos e a empresa Pandurata que produz a marca Hershey's. Esta produziu em 2012 quase 2 milhões de ovos, aumento de 20% comparado ao ano anterior.




As&nbsp;Franquias de Chocolates também comemoraram nos últimos anos a expansão das redes e das vendas. Cacau Show, em 2012, obteve um aumento de 23% no volume de vendas, graças principalmente a inovação e introdução de produtos mais sofisticados.


O consumo de ovos de páscoa é impulsionado, principalmente, pelas intensas campanhas publicitárias. A grande novidade neste ano ficou por conta da Lacta e um lançamento inusitado e inédito: Um ovo de&nbsp;três&nbsp;quilos!! A comercialização está sendo feita em parceria exclusiva com a loja virtual Americanas.com, e o preço da novidade está em torno de R$189,90.

Mas com tantas opções disponíveis, uma coisa me chamou a atenção: O preço.&nbsp;
Por exemplo, uma barra de chocolate Lacta Diamante Negro, de 140g,&nbsp;hoje custa em torno de R$5,39. Já o ovo Diamante Negro, de 500g, sai em torno de R$49,90. Ou seja, o mesmo chocolate, apenas por estar no formato de ovo, sai por volta de 313,88% mais caro!!&nbsp;

Também da&nbsp;Lacta, o chocolate Ao leite, de 140g, hoje custa em torno de R$5,39. Já o ovo Lacta ao leite, de 196g, custa em torno de R$19,90. Este apresenta uma disparidade ainda maior: 320,28% mais caro!&nbsp;

Uma alternativa aos altos preços dos ovos são as cestas de chocolate e os ovos de franquia, que geralmente são mais em conta.




Mas muito mais importante que chocolates, ovos e tudo mais, é não desviar o foco do verdadeiro sentido da Páscoa:&nbsp;Ressurreição, fé e acima de tudo, vida nova.

Créditos: Arautos do Evangelho/Wikipedia/Brasil Escola/Pravda