EFEITOS SOBRE A CAFEÍNA NO NOSSO ORGANISMO
Autor: Ana Carolina Bragança | Publicado: 2014-11-13T05:00:00-08:00


Confira na íntegra a matéria "Ligadona", escrita pela jornalista Aline Mendes, publicada na Revista&nbsp;Women's Health&nbsp;de novembro, &nbsp;edição de aniversário,&nbsp;que teve a minha participação:









Quais alimentos (comuns no Brasil) contêm cafeína?

A cafeína é uma substancia que está presente em mais de 60 espécies de plantas e é encontrada em chás, café, cacau, guaraná e &nbsp;refrigerantes.&nbsp;



Quais os benefícios da cafeína para a saúde?

Rica em polifenóis, um poderoso antioxidante, a cafeína, em concentrações moderadas, combate a ação dos radicais livres responsáveis peo envelhecimento das células. Algumas pesquisas concluem que a cafeína auxilia a redução do risco de alguns tipos de câncer, proteger o coração &nbsp;e deixar o cérebro mais atento, diminuindo a incidência de apatia e depressão, estimulando a memória, atenção e concentração.&nbsp;



Como podemos utilizar a cafeína ao nosso favor?&nbsp;E para a dieta? Em qual estratégia, ela pode ser benéfica?&nbsp;Atletas costumam ingerir cafeína? Em quais ocasiões é recomendada?&nbsp;A cafeína é um estimulante, amplamente utilizado com o&nbsp;objetivo&nbsp;de obter um&nbsp;efeito “termogênico” no organismo, ou seja,&nbsp;acelerar o metabolismo, &nbsp;e consequentemente, aumentando a queima de gordura. Alguns estudos concluem que o uso de cafeína antes do treino em praticantes de atividade física,&nbsp;podem melhorar o desempenho esportivo e a recuperação pós treino em atletas que&nbsp;praticam atividades&nbsp;físicas aeróbicas. Já o efeito termogênico da cafeína em indivíduos que fazem&nbsp;uso&nbsp;crônico da substância,&nbsp;principalmente os sedentários, não são conclusivos, pois o uso contínuo de cafeína mudaria a resposta do organismo, desenvolvendo uma tolerância ao efeito termogênico.



Quais os cuidados que devemos ter com a cafeína? E os riscos.&nbsp;Existem contraindicações? Quem não deve consumir cafeína?&nbsp;O&nbsp;consumo excessivo de cafeína, como o de qualquer outro alimento, pode ser prejudicial. Porém, é recomendado evitar o excesso de cafe para idosos e mulheres na menopausa, pois o consumo excessivo pode favorecer a ocorrência de osteoporose. Mulheres grávidas podem consumir até 200mg de cafeína ao dia.&nbsp;Pessoas sensíveis à cafeína devem evitar a substância.




Quanto é seguro beber de cafeína? Quantidade máxima recomendada por dia? &nbsp;O&nbsp;limite&nbsp;máximo de cafeína&nbsp;para uma pessoa adulta e saudável, não gestante, não deve ultrapassar 500 a 600 mg ao dia. Alguns estudos concluem que a&nbsp;quantidade de café&nbsp;deve ser distribuída ao longo do dia, em intervalos mínimos de 2 horas. Pessoas sensíveis à cafeína devem evitar a substância.





Acima disso, que sintomas pode causar?&nbsp;Em excesso a cafeína pode causar agitação, ansiedade, dor&nbsp;de cabeça, insônia, náuseas, diarreia, também causa a contração das veias e artérias o que dificulta a circulação sanguínea e acelera os batimentos cardíacos. &nbsp;A cafeína provoca o aumento da secreção gástrica, portanto, em excesso, pode agravar os sintomas de indivíduos com gastrite e úlceras.&nbsp;




A cafeína pode perturbar o sono?&nbsp;

Os alimentos ricos em cafeína devem ser ingeridos durante o período diurno. A partir das 16 horas, o cérebro começa lentamente a diminuir sua atividade, quando o ciclo do sono inicia sua função, levando o indivíduo a dormir por volta das 22 horas. Se o consumo for após esse horário, o indivíduo pode ter problemas para dormir.




A cafeína pode ser considerada uma droga?&nbsp;Existem pessoas viciadas em cafeína?&nbsp;

A cafeína é um&nbsp;alcaloide&nbsp;pertencente ao grupo das&nbsp;drogas classificadas como as metilxantinas (1,3,7-trimetilxantina).

Quanto de cafeína uma pessoa precisa tomar para ser dominado pelo efeito da droga?&nbsp;Alguns estudos sugerem que o&nbsp;uso crônico de 350mg de cafeína ao dia já pode provocar dependência e tolerância à droga. Na retirada, em alguns indivíduos pode aparecer uma síndrome de abstinência caracterizada por dores de cabeça, &nbsp;irritação, ansiedade e em alguns casos até insônia.&nbsp;Entretanto, ser dependente de cafeína não significa necessariamente um dano à saúde, pois muitas pessoas vivem uma vida perfeitamente saudável com pequenas doses diárias desta substância.&nbsp;

É importante lembrar que as quantidades de cafeína nos alimentos podem ser variáveis de acordo com o preparo. O cafezinho pode ser mais forte ou mais fraco, o chocolate, mais amargo ou mais doce (o mais amargo e escuro tem mais cafeína). O chimarrão, o chá preto e o chá verde têm mais cafeína, nessa ordem, que o chá mate e os chás de ervas.

Café coado/passado (200 ml) - 80 a 130 mg

Café descafeinado (50ml)- menos do que 5mg

Café expresso (50 ml) - 100 mg

Café&nbsp;solúvel&nbsp;(1 colher de chá de&nbsp;grânulos)- 31mg

Red Bull (240 ml) - 80 mg

Chá gelado (355 ml) - 70 mg

Aspirina (um comprimido) - 65 mg

Chá preto (um saquinho) - 50 mg

Dorflex (um comprimido) - 50 mg

Guaraná em pó (1 g) - 44 mg

Refrigerante a base de guaraná (355ml)- menos do que 5mg

Coca-Cola (355 ml) - 34 mg

Chocolate amargo (170 g) - 31 mg

Chocolate ao leite (170 g) - 10 mg

Capuccino (80ml)- 80 a 100mg&nbsp;

Cha verde (200ml)- 10 a 50mg

Chimarrão (100ml)-29 a 89mg