Assados e Deliciosos
Autor: Clarissa | Publicado: 2017-04-04T10:07:00-03:00






Estou sumida, mas de vez em quando faço umas coisas tão surpreendentes e deliciosas que dá vontade de dividir com alguém. E aqui eu consigo falar com um monte, tipo umas 6 pessoas ao mesmo tempo... haha


Se você é uma dessas 6 pessoas não se vá por causa da minha gracinha! Fica que vai ser bom!







Você precisa saber antes começar:







* O milho pode ser qualquer um e em qualquer momento de sua vida de vegetal. Sendo mais verde ou menos verde eu te garanto que vai dar certo e vai ficar delicioso.



* Manteiga sempre, tá? Vai por mim.



* No lugar da pimenta calabresa pode ser pimenta fresca. Ou até mesmo sem pimenta se você realmente não gostar.

* O queijo parmesão que utilizei é o Grana Padano, mas aquele simples, mas fresco também pode ser. Só não use o de saquinho, porque ele é muito processado e cheio de sal e o sabor vai ficar muito forte.

* Eu usei peito de frango, mas você pode utilizar qualquer parte do frango.

* Finalizei o frango com um pouco de molho de churrasco daqueles prontos da marca Hunt's. Se você não tem ou não quer não precisa. Coloque por cima o molho do tempero para deixar mais molhadinho.

* Ah, e se você não tem churrasqueira não se aflija! Faça tudo no forno que vai ficar ótimo também! Faça na temperatura mais alta que ele tiver. E se tiver um grill em cima, só faça uso dele no final, para dourar.

* As quantidades são para uma refeição para 3 pessoas famintas. Dobre ou diminua pela metade para ajustar à sua fome e a de sua família e/ou convidados.



Frango e milho verde assados na grelha



Para o Frango:



1 kg de filé de peito de frango

1 cebola pequena bem picada

1 colher de sopa de gengibre picado

2 dentes de alho picados

4 colheres de sopa de molho shoyu

4 colheres de sopa de água

2 colheres de sopa de azeite

1 pitada de sal

1 pitada de pimenta



Para o milho:



3 espigas de milho

4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

2 colheres de sopa de manteiga

1 colher de chá de pimenta calabresa

Sal e pimenta a gosto



Papel alumínio









FRANGO:

Em uma tigela misture todos os ingredientes menos o frango. Forre uma assadeira com papel alumínio e coloque no fundo metade do molho. Disponha o frango por cima e faça pequenos furos nele com uma faca. Coloque o restante do milho por cima e coloque papel alumínio por cima e feche bem. Leve à churrasqueira ou forno e deixe por 15 minutos. Retire o tabuleiro e abra. Coloque os pedaços de frango diretamente na churrasqueira vá virando até dourar bem. Cada vez que virar pincele um pouco do molho por cima.

P.S.: se você for usar o forno apenas retire o papel alumínio de cima e volte com ele para o forno. Vá virando os pedaços até dourarem.









MILHO:

Derreta a manteiga até que ela amoleça bem. Em um pote grande com tampa misture-a com queijo, pimenta calabresa e tempere a gosta com sal e pimenta do reino. Reserve. Divida as espigas ao meio e embrulhe cada um com papel alumínio sem tempero nenhum. Leve ao forno por 10 minutos. Retire o papel alumínio. Volte à churrasqueira para dourar. Vá virando até ficar uniforme. Coloque imediatamente no pote com a manteiga e queijo e tampe. Mexa e balance bem até que a espiga fique completamente coberta com a mistura. Coloque em uma travessa e rale mais queijo por cima.