Olha o Mate!
Autor: Daniel Chreem | Publicado: 2015-02-12T13:37:00-02:00


Voltei! Infelizmente não tive tempo hábil para administrar o Blog. Entretanto, tenho prazer especial em escrever neste microespaço e compartilhar parte da minha forma de enxergar Nutrição como uma maneira equilibrada de viver e ter prazer alimentar.

Vamos de Mate caseiro neste verão?

O mate é reconhecidamente uma erva de importante poder antioxidante e estimulante. Porém, o mate propriamente dito compreende cada vez mais uma porção menor da bebida industrializada engarrafada que muitos estão habituados a consumir com variáveis quantidades de açúcar e demais aditivos alimentares. Basta verificar o rótulo destes produtos. Os ingredientes descritos na embalagem dos produtos definem da direita pra esquerda as concentrações de cada item.&nbsp;

Utilizar erva Mate (Ilex paraguariensis) dentro do Plano Alimentar é interessante por conta de suas muitas contribuições. Seja pelo estímulo lipolítico de Cafeina e xantinas, atuando sobre receptores B-adrenérgicos, seja pela contribuição de antioxidantes como Ácido&nbsp;Clorogênico e ácidos fenólicos. A Teobromina pode melhorar a perfusão sanguínea. Ainda, sua ingestão &nbsp;pode melhorar excitabilidade de contração muscular, redução de fadiga e sensação de estafa ao exercício.&nbsp;

Há possibilidade de aumento de pressão arterial ou taquicardia em soluções muito concentradas, principalmente pela presença de cafeína. Hipertensos devem evitar hiperconcentrações do produto.

Para aproveitar os benefícios do Mate para melhoria de composição corporal, treinamento ou qualidade de vida, sugiro que adquira a erva para preparo em infusão. Depois você pode levá-la a geladeira, contudo tente reproduzir a forma de preparo que a maior parte dos artigos científicos têm demonstrado efeito ergogênico. Aqui no RJ, você pode achar a erva sendo vendida inclusive em estabelecimentos que vendem a bebida orgânica.



Ingredientes

- 5g da erva mate&nbsp;

- Suco de 4 limões&nbsp;

- 300 ml de água

- Sucralose (mas não há neuras de não se fazer com açúcar se sua composição corporal já é a desejável).&nbsp;



Preparo

1 - Coloque a erva em infusão. Deixe em água previamente aquecida por cerca de 20 minutos

2 - Misture aos demais ingredientes

PS: Você pode produzir uma quantidade maior, respeitando as proporções dos insumos.



Referências



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