Comer Rápido Faz Mal à Saúde?
Autor: SAÚDE E BEM ESTAR | Publicado: 2015-04-12T18:33:00-03:00


A mastigação é parte integrante e 
fundamental da digestão. Devido a correria e ao aumento do número de 
casos de pessoas que sofrem com ansiedade, muitos passaram a mastigar 
rápido e não damos devida importância a isso. Mas final, comer rápido demais faz mal à saúde?



Alguns profissionais afirmam que o 
correto é mastigar o alimento por cerca de 30 vezes, até formar uma 
pasta dentro da boca, para então engolir. Dessa forma, o alimento 
estaria pronto para chegar ao estômago e dar continuidade ao processo de
 digestão.

Entenda o processo…



Você pode estar pensando que nunca terá 
paciência para mastigar cada garfada do seu almoço por 30 vezes, mas o 
fato é que nosso organismo só absorve os nutrientes corretamente quando 
comemos devagar.

Dessa forma, ao comer rápido, boa parte dos nutrientes desses alimentos ingeridos são “jogados fora”.

O grande problema é que grande parte das pessoas não chega nem perto de uma mastigação adequada, e quem é ansioso, pior ainda.

Pessoas ansiosas chegam a mastigar 
apenas 3 vezes o alimento antes de engolir, sem sequer saborear o que 
esta comendo. Essa compulsão, derivada da ansiedade, é mais comum do que
 se imagina.

É comum, entre quem come rápido, 
terminar uma refeição e se sentir estufado, ou mesmo empanturrado. Isso 
acontece porque, após o corpo estar saciado, ele ainda demora cerca de 
20 minutos para avisar o resto do organismo que não precisa de mais 
comida.

O problema é que nesses 20 minutos a pessoa continua comendo compulsivamente de forma que, ao terminar, ingeriu muito mais comida do que o necessário, o que causa a sensação ruim de estômago pesado.

Sem contar o quanto esse hábito aumenta a tendência a engordar. Comer rápido faz mal à saúde e, como o organismo fica sobrecarregado de comida, a conseqüência é um maior acúmulo de gordura.


 

Por que comer rápido faz mal à saúde?

O bolo alimentar que formamos em nossa 
boca durante a mastigação é engolido, passa pela faringe e continua sua 
viagem pelo esôfago, um tubo alongado de leva ao estômago.



No esôfago, o alimento é empurrado 
graças aos movimentos peristálticos, um tipo de contração muscular. 
Quando o alimento não é mastigado corretamente, a pessoa tem uma 
tendência a desenvolver esofagite, uma inflamação da mucosa do estômago.



Essa mucosa não esta preparada para 
receber a grande quantidade de suco gástrico que nosso corpo é obrigado a
 produzir, já que o alimento não esta mastigado. Dessa forma, o excesso 
de ácido do suco no estômago acaba voltando, em um movimento comumente 
chamado de refluxo.



Quando isso acontece, na maioria das 
vezes à noite, a pessoa pode acordar sentindo dores e azia, que nada 
mais é que uma decorrência do ácido voltando por todo esôfago até a 
boca.

Aprenda a&nbsp;comer corretamente!

Primeiramente, faça suas refeições em 
locais tranquilos, longe da TV ou do computador. Coma com calma, sinta a
 consistência dos alimentos, percebendo os sabores pouco a pouco.



Quem come compulsivamente não tem tempo 
de sentir saciedade devido&nbsp;à má mastigação. Há quem coma um pacote 
inteiro de biscoitos em poucos minutos, por ansiedade ou compulsão, e depois sente culpa por saber que esse hábito traz malefícios ao organismo.



Por isso é importante se concentrar na 
refeição. TV e computador nos distraem e, ao desviarmos nossa atenção, 
nem percebemos se estamos comendo de forma correta ou não.



Ansiedade, de novo, é um dos problemas 
que leva a pessoa a comer de forma compulsiva, portanto, tratar esse 
problema é fundamental para aprender a mastigar corretamente. Você pode 
procurar ajuda profissional ou praticar métodos tranquilizadores, como 
meditação ou ioga.



Agora que você já entendeu que comer muito rapidamente&nbsp;faz mal à saúde,
 comece a se auto policiar na hora das refeições, sempre mastigando 
devagar e várias vezes antes de engolir o alimento. Dessa forma, seu bem
 estar e sua saúde agradecem!