JÁ ESTÁ À VENDA!! 
Autor: NoralexComercial  | Publicado: 2016-04-07T12:08:00-07:00


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&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; APOSTILHA&nbsp;

&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;TREINAMENTO PARA GARÇONS -SERVIÇO DO VINHO














CONTEÚDO



Módulo I

Origem da Videira

O que é o vinho? – definição&nbsp;

Principais Uvas Brancas- origem e características&nbsp;

Principais Uvas Tintas – origem e características

Módulo II

Mapa das principais vinícolas do mundo

Países produtores de vinhos

Elaboração dos vinhos brancos

Elaboração dos vinhos tintos

Elaboração dos vinhos espumantes

Qual a diferença entre tintos e brancos?



Módulo III

Principais defeitos do vinho

Quando decantar um vinho e por qué

Serviço do vinho branco &amp; rosado

Técnicas de degustação

Ficha de degustação. Como completar



Módulo IV

Desarmonias gustativas

Harmonização de Vinhos &amp; Comidas

Mesa de queijo e vinhos

Breve dicionário vinícola: palavras usadas com frequência



VALOR R$ 40,00 + FRETE



Contato - Sra Nora Ibarra
Sommelier

(48)9813-2609



SOBRE MIM - MEU CV
&nbsp; &nbsp;&nbsp;







&nbsp;NORA IBARRA

Nacionalidade: Argentina
Data de nascimento 10/09/1953
e-mai:l &nbsp;noraspa@hotmail.com&nbsp;


Estudos&nbsp;
Ensino fundamental – Devoto School – Buenos Aires – Argentina
Segundo Grau – Técnica em Administração de Empresas – ENET Nº 24- Bs As – Argentina
Universitário – Licenciada em Ciências da Educação – UBA ( Universidade de Buenos Aires )- &nbsp;Bs As – Argentina
&nbsp;Outros&nbsp;
1978 – Sommelier – Escola de Hotelaria &amp; Gastronomia &nbsp;de Mar del Plata – Mar del Plata – Argentina
&nbsp;1979 -Técnica em doces e conservas. Sindicato de Reposteiros de Mar del Plata – Mar del Plata – Argentina
1980 – Especialista em culinária mediterrânea – Escola de culinária do Chef Sebastián Grimaldi – Mar del Plata – Argentina
1981 – Especialista em Culinária Argentina – Escola de culinária do Chef Sebastián Grimaldi

Idiomas&nbsp;
Espanhol nativo
Inglês Devoto School Buenos Aires – Elementary school&nbsp;
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Embassy Language &nbsp;New York – USA
Português brasileiro

Trabalhos realizados
1993/98 Contato comercial para Bodegas López – Mar del Plata – Argentina
1998/2000 Sommelier Hotel Sheraton &nbsp;Mar del Plata – Argentina
2001/2003 Sommelier Hotel &amp; Casino de Puerto Iguazú – Misiones – Argentina
2004 – Palestrante “Origem dos Vinhos” – Universidade de Dinámica das Cataratas – Carreira de Turismo. Foz do Iguaçú – PR- Brasil&nbsp;
2004/2007 Representante Comercial na Região Oeste do Paraná para Decanter Vinhos Finos Ltda&nbsp;
2007/2012 Sócia Sommelier na Empresa Noralex Representações Comerciais&nbsp;

2005 – Palestras
&nbsp;Origem e elaboração de vinhos espumantes – Hotel Mabú Foz do Iguaçú – PR – Brasil&nbsp;
Harmonização vinhos &amp; comidas – Mulheres Empresarias de Foz do Iguaçú – PR – Brasil&nbsp;


2005/2012 Curso de Vinhos &amp; Treinamento para Garçons – Elaboração Carta de Vinhos
Hotel Bourbón Golf – Foz do Iguaçú – PR – Brasil
Bocata Café Restaurant – Cascavel – PR - Brasil
Hotel Cristal – Fco Beltrão – PR – Brasil
Hotel Atalaia – Guarapuava – PR – Brasil
Hotel Regente – Cascavel – PR – Brasil
Hotel Mabú – Foz do Iguaçú - &nbsp;PR – Brasil
Hotel Deville Cascavel – PR – Brasil
Hotel Mercure Foz do Iguaçú – PR – Brasil


Degustações dirigidas
Country Club Cascavel – PR – Brasil
Hotel Mercure Foz do Iguaçú – PR - Brasil