Precisamos de uma nova revolução química: uma revolução bioquímica "verde"!
Autor: Nirvanizada | Publicado: 2013-06-02T20:05:00-07:00

É, eu sei... O que seria da humanidade se não fosse a revolução química?! Todo mundo fica feliz de existir a aspirina, produtos de limpeza, de beleza, de ter alimento na mesa... Pois é, se as pragas da agricultura pudessem se aproveitar livremente da comida que produzimos com finalidades alimentícias humanas? Só a revolução das máquinas não teria dado conta de alimentar tanta gente nesse mundo. A teoria de Malthus seria posta a prova e teríamos sérios conflitos por comida ao invés de petróleo e outras cositas mais, quem sabe.
Pois bem, ainda assim eu penso ser cruel demais como o sistema de produção funciona. E nem tudo que é produzido no campo, especialmente no Brasil, visa de fato acabar com a fome, criar condições de acesso à terra e aumento de produtividade (para fins alimentares, como manda primariamente a Constituição nacional). Enfim, o filme "O veneno está na mesa" serve para uma reflexão sobre o assunto.

E para quem quiser se aventurar por documentários em inglês-espanhol, tem esses daqui (Comida industrializada e Comida S/A, porque a propaganda é a alma do negócio hehehe):

 
Não é que cada um vá poder sair por aí produzindo o que precisa e pronto, acabou. Ainda há os alimentos industrializados, que graças ao advento dos acidulantes, estabilizantes etc torna possível manter diversos produtos nas prateleiras dos supermercados por meses sem estragar (sem sofrer o ataque bioquímico de enzimas produzidas por fungos e bactérias decompositores). Mas se precisamos tanto dos encantadores industrializados, às vezes (para alguns é quase sempre, com seus corantes e sabores mágicos que só existem no mundo sintético, então precisamos saber o que fazer com as embalagens, com tanto PLÁSTICO!!! 
O plástico dominou o mundo dos industrializados e não há nada de errado com isso. O plástico é seguro no quesito conservação e transporte, são vários polímeros derivados do petróleo e já que se produz petróleo como combustível, podemos aproveitar e fazer mais. O plástico demora para caramba para se decompor, todo mundo já sabe... Contudo, o plástico não é o vilão! Aliás, não se decompor facilmente é mais uma característica que deveria ser positiva. Produtos mais duradouros podem ser produzidos com plástico. Mas o problema é que por vezes a embalagem do que consumimos é mais cara que o próprio produto!!! E depois de consumido, o que fazer com a embalagem, se não era o que você queria? Essa é a questão maior! A humanidade precisa se educar para o óbvio. Dar nova função para materiais que são, sabidamente, recicláveis. A coleta seletiva é só parte inicial desse processo. Consumir menos, gerar menos resíduo é um bom começo, mas as embalagens sempre existirão, por questões sanitárias, de conservação, proteção e mais qualquer outra demanda da humanidade. Logo, uma nova revolução verde deve surgir. Indústrias de beneficiamento do plástico (e outros resíduos sólidos) para fins humanos (já que isso nunca teria deixado de ser petróleo e não estaria no ambiente boiando num corpo d'água, sufocando tartarugas que pensam que sacos são algas ou num solo qualquer). E não me refiro ao álcool de terceira geração (aquele que pega a rapa do tacho do processamento de cana-de-açúcar e tenta quebrar todos os carboidratos inimagináveis para produzir etanol... Porque isso é mais uma coisa que está atrelada a um sistema de produção que já existe e só quem vive da cana continua lucrando mais com isso. Do ponto de vista econômico, é bom sim, é ecológico porque aproveita tuuuuuudo da cana, mas ainda assim, não chega a ser uma revolução, não é mesmo? Revolução será quando todos entenderem o porquê de separar o "lixo" e de fato surgirem novas indústrias que tornem o ciclo produtivo mais virtuoso.
Enquanto isso, biólogos e químicos devem pesquisar novas moléculas menos tóxicas e mais fáceis de serem decompostas na natureza. Façamos a nossa parte e vamos evoluindo.