Produzindo Bezerros Precoces para Corte - Resultados 
Autor: Rogerio Rufino | Publicado: 2015-09-06T20:21:00-07:00





Obs.: Projeto Viável para preço do milho igual ou abaixo de R$ 30,00

Em novembro de 2014 publiquei um artigo cujo título era&nbsp;

Bezerros Holandeses: Como produzir um bezerro de 12 arrobas com 12 meses. Bem, passados 9 meses chegamos a interessantes conclusões que vou tentar descrever&nbsp;sucintamente&nbsp;para não&nbsp;cansar o já cansado leitor de tanta&nbsp;bobagem&nbsp;miraculosa que se&nbsp;escreve por aí.



O artigo de 2014 foi escrito logo no inicio do projeto piloto de engorda &nbsp;utilizando a Dieta de&nbsp;Grão&nbsp;Inteiro, que consiste em alimentar um ruminante apenas com milho inteiro e um&nbsp;núcleo&nbsp;especial até o abate, que originalmente aconteceria aos 12 meses.&nbsp;



Primeira Geração da Dieta Veredas: E realmente &nbsp;o primeiro abate se deu com animais de 10 meses de vida &nbsp;com aproximadamente 10@s e ganho de peso diário médio de apenas 1 Kg / dia. &nbsp;Em janeiro finalizei o sistema simulador que indica o Ganho de Peso ideal Diário (GPD) &nbsp;e a idade para o abate com lucro ótimo. A planilha também gerou a tabela de consumo /dia de milho e&nbsp;núcleo&nbsp;referente &nbsp;a dieta&nbsp;necessária para se conseguir um determinado GPD. Percebi que, a chave do sucesso estava no GPD máximo. Um pequeno GPD significava que teríamos que manter os animais 10 meses ou mais no cocho reduzindo drasticamente o lucro líquido. Nesta primeira geração da dieta os animais comiam 2% do peso vivo em milho grão e 30% de núcleo, tomando-se como referência o consumo dia de milho.

A primeira venda dos animais gerou um lucro líquido de 28% ou 4% a.m.





Segunda Geração da Dieta Veredas: Insatisfeito com o resultado, modifiquei a dieta&nbsp;aumentando em 10% o &nbsp;percentual de milho &nbsp;sobre o peso vivo na dieta tomando os devidos cuidados para evitar que os animais morressem de&nbsp;distúrbios&nbsp;metabólicos, tendo em vista que dietas com alto teor de concentrados levam a uma&nbsp;diminuição&nbsp;do PH ruminal que podem levar os&nbsp;animais a quadros de acidose ruminal e&nbsp;sanguínea&nbsp;que&nbsp;podemos&nbsp;identificar&nbsp;facilmente&nbsp;pela&nbsp;diarreia&nbsp;e&nbsp;presença de
muco nas fezes bem como desidratação, falta de coordenação motora resultando na &nbsp;morte do animal. Outra doença&nbsp;característica&nbsp;destas dietas é o timpanismo ou&nbsp;empanzinamento&nbsp;que é a&nbsp;impossibilidade do animal de eliminar o excesso de gases no rumem que podem levar a uma morte súbita por parada&nbsp;respiratória. Podemos identificá-

lo principalmente pela&nbsp;distensão do flanco esquerdo, um abaulamento em cima do rumem do animal. Existem uma série de outros distúrbios mas os mais graves são estes dois por levarem o animal a uma morte rápida e, às vezes,&nbsp;muitos&nbsp;animais simultaneamente. Felizmente nestas duas etapas não observamos nada,&nbsp;absolutamente&nbsp;nada de anormal com a saúde dos animais, &nbsp;o que nos deu&nbsp;confiança&nbsp;para&nbsp;prosseguir incrementando a dieta cada vez mais. Os animais foram vendidos com 8 meses de vida com peso&nbsp;próximo&nbsp;de 10 @s e GDP de 1,2 KG /dia. Lucro líquido de 30%.







Terceira Geração da Dieta Veredas: Mas não&nbsp;estava&nbsp;satisfatório ainda e resolvi aumentar ainda&nbsp;mais a &nbsp;quantidade de concentrado por animal por dia. E então um belo dia, um animal, um tourinho excepcional, morreu subitamente&nbsp;por&nbsp;empanzinamento. Meus funcionários ficaram desconcertados, mas na hora eu lhes disse: esta é a melhor coisa que poderia ter acontecido pois, nesta vida, &nbsp;só aprendemos com o erro. Estava festivo demais para para aprendermos algo. Fui direto ao Google pesquisar como aumentar o PH ruminal dos bovinos confinados na dieta de&nbsp;grão&nbsp;inteiro. E lá estava a resposta, numa tese de mestrado de Carolina Guerra Martins de 2013. Ela percebeu que a adição de bagaço de cana na&nbsp;proporção&nbsp;de 9% elevou o PH ruminal de 5,7 para 6,10. Não temos bagaço de cana na Fazenda e optei por cana&nbsp;moída&nbsp;que utilizamos no trato de novilhas, bezerros e vacas secas etc. Mas cana não é um&nbsp;substituto&nbsp;ideal do bagaço pois contem muito carboidrato. Fiz uma nova tabela da dieta e passei aos funcionários mas, como eles perceberam que a cana funcionava decidiram por conta própria, pensando em garantir que o timpanismo&nbsp;não&nbsp;ocorresse novamente, aumentar a quantidade de cana 5 vezes mais que o indicado na tabela que lhes dei. Logo percebi os&nbsp;indícios&nbsp;de acidose ruminal pela diarreia&nbsp;intensa. Corrigimos e passamos a seguir a tabelinha e os sustos cessaram. A Dieta de Grão Inteiro é uma ciência exata e não aceita amadorismos. Muito tentam e perdem animais. É preciso estudar e compreender seus fundamentos e principalmente, respeitar as quantidades e pesar os animais mensalmente. Uma conversa telefônica com o Fernando, Zootecnista da Comigo, fornecedora do excelente núcleo que eu utilizo, me permitiu identificar o que estava acontecendo. Uma ajuda valiosa. Desta vez conseguimos e em alguns animais media de GPD de até 2 Kg, mas a média ainda está em torno de 1,5 KG, mas a&nbsp;previsão&nbsp;é que&nbsp;irão&nbsp;para o abate com apenas 6,5 meses de vida. Mas não está bom ainda. Continuamos a buscar o GPD de 2 kd/dia por animal.






Voltarei com mais detalhes se o leitor se interessar pelo assunto. Ele é amplo e envolve muita tecnologia para se obter o&nbsp;desempenho&nbsp;máximo e requer aquisições de milho no momento certo e &nbsp;abaixo de R$ 25,00 a saca para um preço &nbsp;da arroba do boi na faixa de R$ 120,00. Mas o simulador é completo e permite que tenhamos uma visão do futuro.&nbsp;