Matéria sobre Mel, especialmente para meu amigo Anderley   =p
Autor: Carla Suelen | Publicado: 2010-10-12T14:47:00-07:00



&nbsp;&nbsp; O Mel é um alimento, geralmente encontrado em estado líquido, viscoso e  açucarado, que é produzido pelas abelhas a partir do néctar recolhido de  flores e processado pelas enzimas digestivas desses insetos, sendo  armazenado em favos em suas colmeias para servir-lhes de alimento  durante o inverno.
&nbsp;&nbsp; Além de ser utilizado como adoçante, o mel sempre foi reconhecido devido  às suas propriedades terapêuticas.&nbsp;&nbsp; De um modo geral, o mel é  constituído, na sua maior parte (cerca de 75%), por hidratos de carbono,  nomeadamente por açúcares simples (glicose e frutose). O mel é também  composto por água (cerca de 20%), por minerais (cálcio, cobre, ferro,  magnésio, fósforo, potássio, entre outros), por cerca de metade dos  aminoácidos existentes, por ácidos orgânicos (ácido acético, ácido  cítrico, entre outros) e por vitaminas do complexo B, por vitamina C, D e  E. O mel possui ainda um teor considerável de antioxidantes  (flavonóides e fenólicos).
&nbsp;&nbsp; Os vários tipos de mel variam em função das plantas de onde é extraído o  néctar e, também, de acordo com a localização geográfica dessas plantas  e os tipos das abelhas produtoras. Por esta razão, o mel pode  apresentar consistências e cores diferentes. Devido ao seu teor de  açúcares simples, de assimilação rápida, o mel é altamente calórico  (cerca de 3,4 kcal/g), pelo que é útil como fonte de energia.
&nbsp;&nbsp;&nbsp; O mel é também usado externamente devido às suas propriedades  anti-microbianas e antissépticas. Assim, o mel ajuda a cicatrizar e a  prevenir infecções em feridas ou queimaduras superficiais. O mel é  também utilizado largamente na cosmética (cremes, máscaras de limpeza  facial, tônicos, etc.) devido às suas qualidades adstringentes e  suavizantes.
&nbsp;&nbsp;&nbsp; Juntamente com o mel, as abelhas produzem outros importantes produtos a saber a cera, a geléia real, e Própolis.
&nbsp;&nbsp;&nbsp; Própolis é obtida pelas abelhas a partir de resinas retiradas  principalmente de secreções de árvores, quando destas se quebra algum  galho. Dessa forma a árvore se protege com um produto natural com poder  bactericida e a abelha reprocessa essa seiva originando a Própolis. Esta  é utilizada pelas abelhas para duas finalidades principais: vedar a  colmeia de maneira a não entrar água, vento ou outro animal; e serve  também para mumificar outros insetos que penetrem na colmeia e são  eventualmente mortos.
&nbsp;&nbsp;&nbsp; A Própolis é bastante útil ao ser humano que a usa como auxiliar  medicamentoso uma vez que possui poder bactericida, como já visto.





&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; Algumas propriedades do mel :
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Ao contrário do açúcar refinado, utilizado como  adoçante mas que facilita o acumular de gorduras, o mel ajuda a eliminar  as toxinas favorecendo a digestão. Além disso 

 - É um óptimo revigorante para pessoas cansadas e nervosas.
- É bom na prevenção e combate de gripes e constipações.
- O efeito expectorante combatendo a tosse, inclusive a de indivíduos fumadores.
- É bactericida, anti-séptico, anti-reumático, vasodilatador, diurético e digestivo, ajudando no tratamento de gastrites.
- Na sua utilização externa, o mel acelera a cicatrização da pele em feridas e queimaduras leves.
- O mel aumenta o nível de antioxidantes no sangue.
- É um óptimo hidratante, servindo para limpar e nutrir a pele.
- É óptimo na revitalização do cabelo, mantendo-o sadio.
- Mastigar o favo de mel é excelente para o tratamento da sinusite e rinite.
- O mel é recomendado nos casos de incontinência urinária nocturna das crianças.
- A ingestão de mel é recomendada com sucesso para cãibras.
- É um óptimo tonificante (tonifica e rejuvenesce a pele e os músculos, anti-espasmódico, sedativo, etc.). 
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