Autor: Cristina Candeias | Publicado: 2009-07-30T11:51:00-07:00

                                    Hoje decidi fazer uma receita rápida e fácil para aqueles dias em que não há muito tempo para cozinhar,lembrei-me dos tempos da Faculdade e dos cozinhados que eu e as minhas colegas de apartamento faziamos,lembrei-me de um spaguetti com atum e cogumelos  que a minha amiga Manuela fazia e que eu gostava imenso,mas que levava cogumelos e como não tenho em casa substitui por courguetes que acredito ficará tão bem como os cogumelos,assim foi:                                                                                                              Cortei as courgetes ás rodelas e deixei a casca como pode vêr na imagem                                               em cima.                                          Fiz um refogado com a cebola e alho bem picadinho no azeite,adicionei as rodelas de courgetes já quando a cebola e o alho estavam lourinhos....deixei fritar mais um pouco...                                     quando já estava bem refogado,adicionei o atum á mistura.                                                Deixei refogar bem enquanto isso...                                          Coloquei bróculos a cozer para acompanhar com o spaguetti no molho                                              de atum,courguete e tomilho.                                      Neste momento adicionei as natas á pasta de atum com couguete,nesta                                         altura devera rectificar o sal,pimenta e adicionar o tomilho ém pó.                                    Entretanto é hora de cozer o spaguetti ....                                           o truque é 30 gr.por pessoa ,neste caso coloquei metade do pacote de                                             spagueti,para três pessoas.                                         Quando o Spaguetti estiver al  dente é hora de apagar a chama,como saberá?                     agarre num fio de spaguetti,jogue contra a parede num sitio onde não deixe marca,no                                          azulejo da parede por exemplo, e se ficar agarrado está al dente                                             ehehehh....                                                                                       Deverá deixar as natas engrossarem e se achar que está demasiado                                           espesso o molho,deverá adicionar um pouco de leite e envolver.                                          Finalmente o Spaguetti ao molho de atum courguete e tomilho,                                                                                      é um prato bem simples de executar,saboroso e pode ser uma optima                                            escolha para um lacto-vegetariano por exemplo,uma vez que só tem as                                             natas que é um derivado do leite....                         Bom apetite e espero que gostem desta nova receita de spaguetti....     Spaguetti ao molho de atum couguete e tomilho: Ingredientes parapara três pessoas: *1/2 pacote de spaguetti*1 pacote de natas*uma cebola pequena*3 dentes de alho*1 courguete pequena*2 latas de atum*tomilho em pó Confecção:  Ínicialmente deverá fazer o refogado da cebola com os alhos,adicionar as corguetes ás rodelas depois destes ja estarem dourados,posto isto logo que as rodelas de courguetes estiverem douradas,adionar o atum e deixar apurar. Entretanto coza o spaguetti numa panela com bastante água de forma a cobrir o mesmo,sal e um fio de azeite e á parte ponha metade de um broculo grande ou se for pequeno inteiro,a cozer. Logo que o spaguetti esteja pronto disponha numa travessa o mesmo e deite por cima a pasta de atum courguete e tomilho,acompanhe com bróculos cozidos. Esta receita é simples e saborosa,podendo substituir as natas por molho de tomate no caso de ser vegetariano ou não gostar mesmo do sabor das natas. O tomilho é uma erva aromática que tem um sabor muito pecúliar e que casa muito bem com o atum!     Votos de boas experências culinárias!  C.C