RACHEL DO CEARÁ
Autor: Cel de Freitas | Publicado: 2010-11-17T13:30:00-08:00

&nbsp;&nbsp;&nbsp; Tenho admiração por mulheres fortes, engajadas, libertárias, como Florbela Espanca, Anita Garibaldi, Indira Gandhi, Rachel de Queiroz...
&nbsp;&nbsp;&nbsp; Se viva fosse, Rachel de Queiroz completaria, hoje, 100 anos. Escritora cearense, nascida em Fortaleza, teve seu primeiro romance O Quinze, lançado aos 20 anos. Nos idos de 1930, o mundo das letras era dominado, totalmente pelos homens. Mas o Brasil todo parou para dar passagem a esta jovem que com talento e audácia conquistou seu espaço em um reduto antes só masculino.
&nbsp;&nbsp;&nbsp; Engajada politicamente, primeiro no partido comunista, depois trotskysta, apoiou o golpe militar por ser contra a posse de João Goulart, com a renúncia do presidente Jânio Quadros. Foi execrada, é claro, mas defendeu suas idéias publicamente e jamais dobrou-se.
&nbsp;&nbsp;&nbsp; Escreveu: "só comparo o Nordeste á Terra Santa. Homens magros, tostados. A carne de bode, o queijo duro, a fruta e a lavra seca. Um poço que é como um sol líquido...". A tematica nordestina está presente em sua obra com personagens fortes e sofridos. Sua obra mais conhecida do público jovem é Memorial de Maria Moura, por ter sido transformado em mini série de TV.
&nbsp;&nbsp;&nbsp; Em 1977 foi eleita para uma cadeira na Academia Brasileira de Letras, sendo a PRIMEIRA mulher a conseguir tal feito.
&nbsp;&nbsp;&nbsp; Mas nem só de livros e politica vivia Rachel. Ela tambem gostava de cozinhar, receber os amigos fazer festas no seu sítio "Não Me Deixes", em Quixadá, interior do Ceará. 
&nbsp;&nbsp;&nbsp; É da sua lavra uma deliciosa receita, autenticamente cearense, que vou partilhar com vocês.

&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; BAIÃO DE DOIS

&nbsp;&nbsp;&nbsp; Para duas partes de feijão (de preferência de corda , maduro), uma parte de arroz. Cozinha-se o feijão com os temperos: toucinho,charque e um refogado de cebola e alho feito em azeite.
&nbsp;&nbsp;&nbsp; Quando o feijão estiver cozido, põe-se o arroz e deixa-se em fogo brando.
&nbsp;&nbsp;&nbsp; Acrescenta-se cheiro verde (coentro e cebolinha) e, pouco antes de tirar do fogo, enfiam-se pedaços compridos (como palitos) de queijo de coalho até que derretam. Não se esquecer, quando o baião estiver pronto, de jogar por cima uma boa porção de torresmo.

&nbsp;&nbsp;&nbsp; E, como precisamos de alimento para o corpo e para o espírito, vou transcrever uma poesia da Rachel.


&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; TELHA DE VIDRO

&nbsp;&nbsp;&nbsp; Quando a moça da cidade chegou
&nbsp;&nbsp;&nbsp; Veio morar na fazenda,
&nbsp;&nbsp;&nbsp; Na casa velha...
&nbsp;&nbsp;&nbsp; Tão velha!
&nbsp;&nbsp;&nbsp; Quem fez aquela casa foi o bisavô...
&nbsp;&nbsp;&nbsp; Deram-lhe para dormir a camarinha,
&nbsp;&nbsp;&nbsp; Uma alcova sem luzes, tão escura!
&nbsp;&nbsp;&nbsp; Mergulhada na tristura
&nbsp;&nbsp;&nbsp; De sua treva e de sua única portinha...

&nbsp;&nbsp;&nbsp; A moça não disse nada,
&nbsp;&nbsp;&nbsp; Mas mandou buscar na cidade
&nbsp;&nbsp;&nbsp; Uma telha de vidro...
&nbsp;&nbsp;&nbsp; Queria que ficasse iluminada
&nbsp;&nbsp;&nbsp; Sua camarinha sem claridade...

&nbsp;&nbsp;&nbsp; Agora,
&nbsp;&nbsp;&nbsp; O quarto onde ela mora 
&nbsp;&nbsp;&nbsp; É o quarto mais alegre da fazenda
&nbsp;&nbsp;&nbsp; Tão claro que, ao meio dia, aparece uma
&nbsp;&nbsp;&nbsp; Renda de arabesco de sol nos ladrilhos
&nbsp;&nbsp;&nbsp; Vermelhos
&nbsp;&nbsp;&nbsp; Que - coitados - tão velhos
&nbsp;&nbsp;&nbsp; Só hoje é que conhecem a luz do dia....
&nbsp;&nbsp;&nbsp; A luz branca e fria
&nbsp;&nbsp;&nbsp; Tambem se mete às vezes pelo clarão
&nbsp;&nbsp;&nbsp; Da telha milagrosa...
&nbsp;&nbsp;&nbsp; Ou alguma estrela audaciosa
&nbsp;&nbsp;&nbsp; Careteia
&nbsp;&nbsp;&nbsp; No espelho onde a moça se penteia.

&nbsp;&nbsp;&nbsp; Que linda camarinha! Era tão feia!
&nbsp;&nbsp;&nbsp; - Voce me disse um dia
&nbsp;&nbsp;&nbsp; Que sua vida era toda escuridão
&nbsp;&nbsp;&nbsp; Cinzenta,
&nbsp;&nbsp;&nbsp; Fria,
&nbsp;&nbsp;&nbsp; Sem um luar, sem um clarão...
&nbsp;&nbsp;&nbsp; Por que voce não experimenta?
&nbsp;&nbsp;&nbsp; A moça foi tão bem sucedida...
&nbsp;&nbsp;&nbsp; Ponha uma telha de vidro em sua vida!

&nbsp;&nbsp;&nbsp; Beijos e Cheiros!