Culinária: Massa Salgada de Arroz Salgado com recheio de frango, ovo e cenoura
Autor: Flávia Moura | Publicado: 2012-06-14T15:51:00-07:00











ingredientes


Massa de Arroz

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<!--[endif]-->2 gemas

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<!--[endif]-->1 pote de iogurte natural

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<!--[endif]-->2 colheres (sopa) de leite

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<!--[endif]-->2 xícaras (chá) de arroz cozido

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<!--[endif]-->2 colheres (sopa) de farinha de trigo

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<!--[endif]-->1 colher (chá) de sal

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<!--[endif]-->2 claras batidas em neve

Recheio de Frango

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<!--[endif]-->1 xícara (chá) de frango desfiado

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<!--[endif]-->2 colheres (sopa) de maionese

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->salsa picadinha e sal a gosto

Recheio de Ovo

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->1 xícara (chá) de ovos cozidos ralado (2 ovos)

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<!--[endif]-->1 colher (sopa) de maionese

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<!--[endif]-->1 colher (café) de azeite

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<!--[endif]-->salsa picadinha e sal a gosto

Recheio de Cenoura

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->1 xícara (chá) de cenoura ralada e espremida

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<!--[endif]-->1 colher (café) de azeite

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->2 colheres (sopa) de cream cheese

<!--[if !supportLists]-->·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<!--[endif]-->¼ de ricota ralada

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<!--[endif]-->sal a gosto




modo de preparo


Massa de Arroz

1°- Num liquidificador coloque 2 gemas, 1 pote de iogurte natural, 2 colheres
(sopa) de leite, 2 xícaras (chá) de arroz cozido, 2 colheres (sopa) de farinha
de trigo e 1 colher (chá) de sal e bata bem até formar uma mistura homogênea.
Desligue o liquidificador transfira a mistura para uma tigela adicione 2 claras
batidas em neve e misture delicadamente.

2°- Transfira a mistura (feita acima) para uma assadeira (21 cm X 33 cm)
untada com manteiga e enfarinhada espalhando bem. Leve ao forno médio
pré-aquecido a 180°C por +/- 20 minutos. Retire do forno e desenforme.

Recheio de Frango

1°- Numa tigela coloque 1 xícara (chá) de frango desfiado, 2 colheres
(sopa) de maionese, salsa picadinha e sal a gosto e misture.

Recheio de Ovo

1°- Numa tigela coloque 1 xícara (chá) de ovos cozidos ralado (2 ovos),
1 colher (sopa) de maionese, 1 colher (café) de azeite, salsa picadinha e sal a
gosto e misture.

Recheio de Cenoura

1°- Numa tigela coloque 1 xícara (chá) de cenoura ralada e espremida, 1
colher (café) de azeite, 2 colheres (sopa) de cream cheese, ¼ de ricota ralada
e sal a gosto e misture.

Torta Salgada

Corte a massa de arroz (feita acima) em 4 retângulos iguais (8,5 cm x 19
cm) e monte da seguinte maneira:

1 retângulo de massa de arroz

1 camada de recheio frango

1 retângulo de massa de arroz

1 camada de recheio de cenoura

1 retângulo de massa de arroz

1 camada de recheio de ovo

1 retângulo de massa

Cubra com purê de batata e decore a gosto.

Misto Quente

Corte a massa de arroz em quadrados e monte da seguinte maneira

1 quadrado de massa de arroz

1 fatia de mussarela

1 fatia de presunto

1 quadrado de massa de arroz

Coloque numa frigideira e leve ao fogo médio pincele e doure os dois
lados. Sirva em seguida.

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&nbsp;Fonte:&nbsp;http://www.receitas.com/maisvoce