A IMPORTANCIA DO CARBOIDRATO NA ALIMENTAÇÃO DOS ATLETAS E DESPORTISTAS
Autor: ALONGUE-SE -QUALIDADE DE VIDA E ERGONOMIA | Publicado: 2013-04-26T17:25:00-03:00


O consumo de carboidratos durante a 
atividade física varia segundo o tipo de exercício. Em geral, a 
suplementação de carboidratos para indivíduos que praticam atividade 
física por mais de 1 hora é interessante para evitar situações de 
hipoglicemia, fadiga muscular e redução da intensidade do exercício.  
Quanto mais intenso for o exercício, maior será sua dependência em 
relação ao carboidrato como combustível.  Em treinamento intenso
 necessitamos estar com os estoques de glicogênio hepático e 
principalmente muscular bem abastecido para não entrarmos em 
catabolismo. Ao entrar em catabolismo, o fígado inicia um processo 
denominado gliconeogênese, que é o recrutamento de aminoácidos 
(proteína) para a formação de energia ocorrendo um consumo de massa 
muscular magra como fonte de energia. Isso leva a diminuição de tecido 
muscular e consequentemente a uma queda no metabolismo basal.  
Uma dieta com elevadas quantidades de carboidratos e descansos 
periódicos são necessários para restabelecer os estoques de glicogênio 
muscular. Quando esta recomendação não pode ser atingida somente com a 
dieta, os suplementos nutricionais a base de carboidratos podem ser 
usados.  Os suplementos nutricionais esportivos oferecem 
carboidratos na forma líquida ou sólida. O tipo de suplemento deve ser 
escolhido dependendo da modalidade esportiva e do costume do atleta. 
Porém é relevante lembrar que, um dos fatores primordiais e não menos 
importante que a ingestão pré-treino é a reposição do glicogênio 
muscular e hepático no pós-treino. Contudo, se a suplementação de 
carboidrato for muito concentrada, haverá fluxo osmótico indesejado de 
água do meio vascular para o intestino, provocando náuseas e vômitos. 
Para que isto não ocorra, a hidratação simultânea é recomendada. 
 Hoje em dia temos uma serie de opções de suplementos 
nutricionais a base de carboidrato, porém hoje neste artigo iremos falar
 dos principais e mais utilizados, dentre os praticantes de atividade 
física.   MALTODEXTRINA  O QUE É?  A 
maltodextrina é um carboidrato complexo de absorção gradativa pelo 
corpo, por isso ela é útil para manter a energia durante atividades de 
média duração, já que vai ser liberada aos poucos para o organismo. A 
maltodextrina é muito importante para que você tenha “pique” durante o 
treino e ainda evite a catabolização (perda de massa magra), já no 
pós-treino ajuda na recuperação e reposição energética.  QUANDO TOMAR? 
 Ela deve ser consumida pelo menos uma hora antes do exercício e/ou no 
máximo uma hora depois. Se for consumida pouco antes do exercício, não 
será absorvida de maneira adequada, pois ela precisa de um tempinho. Se 
muito tempo depois não irá repor os estoques de carboidratos do músculo 
em tempo de prevenir a perda de massa muscular.   DEXTROSE  O QUE É? 
 É considerado um carboidrato simples por possuir uma estrutura 
molecular de tamanho reduzido, o que facilita sua digestão e rápida 
absorção, acarretando em poucos minutos um aumento na taxa de glicose no
 sangue. Ideal para fornecer energia rapidamente para uma atividade ou 
repor rapidamente as reservas de açúcar no organismo.   QUANDO TOMAR? 
 A dextrose deve ser consumida logo após o treino, quando o corpo 
precisa de carboidratos de alto índice glicêmico para ajudar na 
recuperação e no ganho de massa muscular.   WAXY MAIZE  O QUE É? 
 É um extrato de amido de milho ceroso. Promove uma rápida e eficaz 
absorção energética, possui índice glicêmico baixo, o que não acarreta o
 aumento do nível de açúcar no sangue, também, não causa nenhum tipo de 
retenção hídrica, pois é livre de açúcar e de glúten. Entre suas 
principais características pode-se dizer, que é um facilitador no 
transporte de nutrientes, no controle glicêmico e como volumizadores 
celulares. Além disso, o waxy maize trabalha muito bem em conjunto com 
outras substâncias, facilitando a absorção das mesmas, como é o caso da 
creatina e dos aminoácidos. É rapidamente absorvido devido a uma 
baixa osmolaridade que possui. Com isso, ele não causa a sensação de 
estar “pesado e estufado”, aspectos comuns relatados por atletas que 
fazem uso de algum tipo de carboidrato, como a dextrose e a 
maltodextrina.  


QUANDO TOMAR?  Consumir 
preferencialmente pós-treino. Quando aliado a um tipo de proteína, 
creatina, glutamina, etc, se torna uma poderosa combinação, que pode ser
 ingerida depois de treinamentos intensos.  Fonte: www.dieta.com