Almoço de Domingo
Autor: Fernanda | Publicado: 2012-03-18T14:28:00-07:00

Oi ! Tudo bem , como estão?

Hoje fiz um almoço bem gostoso, &nbsp;motivo especial, ou melhor pelo especial motivo de estarmos juntos !
Sim, isso mesmo, muita gente só capricha quando tem visita, só faz aquele prato especial pra alguém de fora.
Eu cozinhei pra minha&nbsp;família, aqueles que cuido com muito carinho todos os dias, que vejo e sinto todos os dias , que fazem parte da minha doce rotina, do despertar ao chegar o sono.... enfim aqueles que amo mais que tudo na vida ....

Vou dividir com vocês é uma carne simples de fazer e muito gostosa, não faz sujeira e enquanto ela cozinha você pode ir fazendo os acompanhamentos :

1 peça de maminha , como a da foto sem muita gordura , essa eu já comprei assim no açougue, bem limpinha .






Tempero passei&nbsp;óleo&nbsp;de oliva( Ou Oleo de soja mesmo o que tiver ) na carne e depois ervas a gosto eu coloquei &nbsp;tomilho,&nbsp;orégano,chimichurri ( esse dá um gosto especial , eu comprei na feira que é mais barato que no mercado) , pimenta do reino, cominho , Alho amassado ( espalhe o alho por toda a carne ) e cebolinha e salsinha picadinha .Notem que não coloquei sal, ainda ....e tbém é importante NÃO FURAR A CARNE , isso faz com que ela fique dura, pois deixa escapar o suco....






Deixa nesse tempero por um tempo eu deixo por uma meia hora , coloco a panela de pressão pra esquentar com um pouquinho de azeite, e quando estiver bem quente você coloca a carne inteira , e vai selando ela por todos os lados, sem furar a carne hein!Quando estiver bem dourada, você dissolve dois caldos de picanha em 350 ml de&nbsp;água&nbsp;quente, e coloca junto com a carne, adicione uns 50ml de molho&nbsp;inglês, feche a panela de pressão, e deixe cozinhando, em fogo médio, nunca faço nada em fogo alto.Geralmente depois de 30 minutos eu abro a panela e dou uma olhada , se a&nbsp;água&nbsp;estiver muito baixa coloco mais um pouco fecho e deixo mais meia hora.

Enquanto isso faço um arrozinho na panela de ferro , hummm que delicia !




Uma farofa bem caprichada :



Não tem fotos mais teve saladinha e batatas fritas , sim ainda teve batata frita rsrsrsr&nbsp;



Depois de mais ou menos 1 hora , de pressão &nbsp;a carne &nbsp;sai assim :







Bem macia, fatiei ela , e dei uma engrossada no caldo que ficou na panela com uma colher de amido de milho, verifique se o caldo esta bom de sal, caso&nbsp;necessário, adicionar mais um pouco, coloquei tbém&nbsp;champinhom&nbsp;fatiado, ferve um pouco e despeje sobre a carne na hora de servir ...









E eu tbém fiz um Pudim !Simm porque é só bater e colocar no forno !Olha ele ai que lindo , e fiz uma coisa meio maluca , sabe aquele&nbsp;açúcar&nbsp;que fica na forma , então , eu coloquei a forma no fogo com um pouco de&nbsp;água&nbsp;e quando ele derreteu um pouco, coloquei uma caixinha de creme de leite .... gente ficou MUITO GOSTOSO , mais disso&nbsp;não&nbsp;tirei foto. rsrsrs





Espero que o domingo de vcs tenham sido assim como o meu especial!!Como todos os dias que Deus nos dá ! E que a semana que se inicie tbém seja especial , que você tenha tudo aquilo que precise para ser feliz !

O que eu preciso para ser feliz?Meus filhos com&nbsp;saúde, meu marido do meu lado e a certeza que Deus está comigo, em todos os momentos da minha vida, porque TUDO POSSO NAQUELE QUE ME FORTALECE!



Uma semana abençoada a todas vocês !!



Há ganhei minha maquina , uma Janome , era a mais em conta rsrsrs mais estou bem contente !!!!Chega essa semana !!!!!