Petiscos Light
Autor: Ana Paula Rosa | Publicado: 2012-12-01T19:49:00-02:00


&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Receitas de Petiscos Light 










Chips crocantes de batata: Corte uma batata 
média em rodelas extremamente finas e coloque em uma tigela com água e gelo por 
15 minutos. Seque uma a uma em um pano limpo e distribua no prato do micro-ondas 
revestido com filme-plástico, deixando uma batata longe da outra. Salpique sal e 
leve ao micro-ondas por quatro minutos, retire, vire os chipes de lado, e 
coloque por mais quatro. Para finalizar, ponha no forno convencional por 10 
minutos. A porção soma cerca de 65 calorias. É possível fazer os chips usando 
abobrinha ou beterraba, nesse caso não é preciso colocar na água antes de ir ao 
micro-ondas.Tirinhas de maçã: Corte uma maçã verde em fatias finas, 
coloque-as sobre um papel absorvente e leve ao micro-ondas por dois minutos de 
cada lado. Polvilhe canela e adoçante em pó. Rende mais de 30 tirinhas, cada uma 
com cerca de 4 calorias.Mix de hortaliças: Corte cenoura, pepino e 
salsão em palitos de cinco centímetros e, na hora do consumo, molhe-os em molho 
pronto light para salada. Cada unidade tem menos de 4 calorias.Peito de 
peru light crocante: Embrulhe uma fatia de peito de peru em papel absorvente e 
leve ao micro-ondas por dois minutos. Fica crocante como um salgadinho de 
pacote, mas com apenas 15 calorias por unidade.Rolinho de abobrinha: 
Corte uma abobrinha em fatias finas, grelhe-as sem óleo e espere esfriar. 
Espalhe uma colher de chá de cream cheese light, coloque meia fatia de blanquet 
de peru light e enrole. Prenda com um palito de dentes. Rende oito unidades, 
cada uma com menos de 10 calorias.Patê de rúcula: Bata no liquidificador 
4 colheres de sopa de rúcula com 1 de alho-poró, 1 de cebolinha, 1 xícara de chá 
de tofu, sal e noz-moscada a gosto e um fio de azeite. Cada colher de sopa soma 
cerca de 8 calorias. Coma com biscuit integral, kani kama ou palitos de 
erva-doce.Bolinhas de canela: Em uma tigela, misture 2 ½ xícaras de chá 
de farinha de trigo integral com fermento, 1 colher de chá de canela em pó, 6 
colheres de sopa de adoçante próprio para ir ao fogo e 4 de margarina light. 
Faça bolinhas com as mãos, pressione o centro com o polegar e leve para assar 
por 10 minutos. Espere esfriar e recheie o centro com 1 colher de café de geleia 
diet. Rende 40 biscoitos, cada um com mais ou menos 20 calorias 
cada.Bolo de mel: Na batedeira, bata 1 xícara de chá de mel e 3 colheres 
de sopa de manteiga light. Adicione 3 ovos, 2 xícaras de chá de farinha de trigo 
integral e 1 ½ colher de sopa de fermento em pó. Despeje em uma forma untada e 
enfarinhada e leve para assar por 40 minutos. Quando esfriar, corte em 40 
partes, cada um com 40 calorias, em média.Misto quente picante: Umedeça 
duas fatias de pão de fôrma integral light no leite desnatado, recheia-as com 
duas fatias de presunto magro, duas de mussarela light e uma pitada de páprica 
picante. Leve ao forno por quatro minutos e leve para o trabalho cortado em 
retângulos pequenos, cada um com cerca de 20 calorias.Pastel enrolado: 
Espalhe três colheres de ricota sobre um disco de massa pronta para pastel de 
forno, acrescente ½ tomate sem semente picado e orégano. Enrole a massa formando 
um tubo frouxo e leve para assar por 15 minutos. Quando esfriar, preencha com 
rúcula. Cada rolinho possui cerca de 70 calorias.Receitas fornecidas 
por: Lucília Diniz, autora de "O Prazer de Viver Light"; Viviane Onzi, chef do 
Café Nicecup; Rita Corsi, chef do Gerstein Café, ambos em São Paulo; e 
Alessander Guerra, autor de "Cuecas na Cozinha - Escola de Maridos &amp; Afins". 
Fonte:Uol Estilo