Documentário "Carne e Osso" revela a degradante situação dos trabalhadores de frigoríficos do Brasil
Autor: Olivia de Souza | Publicado: 2011-12-02T09:03:00-08:00


por Maria Olivia Silva de Souza








Quem trabalha em frigorífico convive diariamente com diversas situações de altíssimo risco. Exposição constante a facas e objetos cortantes; realização de movimentos repetitivos que, sem o devido cuidado, podem gerar lesões irreversíveis, entre outras doenças; pressão psicológica; jornadas exaustivas de trabalho e frio intenso sem o devido agasalhamento.



Dirigido pelos cineastas Caio Cavechini e Carlos Juliano
Barros, o longa-metragem “Carne e Osso” denuncia as precárias condições dos
trabalhadores de frigorífico do Brasil.&nbsp;Produzido pela ONG Repórter Brasil, uma das mais
importantes fontes de informação do País sobre trabalho escravo, o
documentário é resultado de dois anos de trabalhos e pesquisas intensas em diversos pontos das regiões Sul e Centro-Oeste, mostrando como resultado, um quadro alarmante de degradação física e psicológica da categoria.



Confira o trailer:









Seguindo o modelo fordista de produção em massa de alimentos, onde cada trabalhador é responsável por uma função do processo (desossamento da carne, corte, embalagem, etc), não há espaço para descanso e exercícios físicos, que poderiam melhorar, e muito, o ambiente de trabalho. Mas infelizmente, a lógica desses lugares ainda é dar privilégio ao lucro e à produção, em detrimento às condições de seus trabalhadores.



Pressionado, humilhado, &nbsp;sem assistência médica adequada, o trabalhador vai aos poucos definhando dentro do local de trabalho.&nbsp;"O trabalho é o local em que o empregado vai encontrar a vida, não é o local para encontrar a morte, doenças e mutilações. E isso no Brasil, infelizmente, continua sendo uma questão séria", disse o&nbsp;desembargador do Tribunal Regional do Trabalho da 3ª região,&nbsp;Sebastião Geraldo de Oliveira, em depoimento aos diretores no filme.



Na ausência de seus direitos de trabalho, o trabalhador brasileiro se vê diante de uma prática abolida &nbsp;(na teoria) há mais de 100 anos no país: a escravidão. O artigo 149 do Código Penal (que trata do crime de se submeter alguém a condições análogas de trabalho) existe desde o século passado, portanto, não é desconhecido pela sociedade de que essas práticas são criminosas e a garantia dos direitos trabalhistas é mais do que necessária.





Em visita à Universidade Católica de Pernambuco no dia 26 de outubro, o procurador do Ministério Público do Trabalho, Leonardo Mendonça (foto), conversou sobre o tema com alunos do 4º período de jornalismo. Segundo ele, além das devidas vistorias dos órgãos de fiscalização, deve haver uma mudança de mentalidade na população brasileira, que muitas vezes encara esses acidentes como fatalidades de trabalho, quando na verdade não são.



"Na década de 70, o Brasil era o país com maior índice de acidentes de trabalho de todo o mundo. É importante que a sociedade saiba que o direito de trabalho não é apenas obtenção de horas extras, férias e 13º. É também a garantia da segurança, higiene e o conforto &nbsp;dos trabalhadores", comentou.



Leonardo esclareceu que o Ministério não trabalha questões individuais, e sim coletivas, que estejam prejudicando um grande contigente de trabalhadores. Aí também se incluem casos de discriminação racial e religiosa, assédio sexual e não inserção dos trabalhadores no mercado.



Confira trecho do debate: