Cerveja pode combater anemia; veja benefícios da bebida
Autor: Thiago Ribeiro | Publicado: 2011-04-28T09:53:00-03:00

Rio -  Antes das justificativas  favoráveis à bebida, é importante lembrar  que apenas o consumo moderado  e gradual é capaz de trazer efeitos  benéficos para o corpo. Portanto,  não adianta beber três dúzias de  cerveja apenas no final de semana!  Além disso, "a cerveja pode ter  benefícios, mas também prejuízos. O  primeiro é quando a pessoa combina a  bebida com a direção de qualquer  veículo, desde os motorizados até a  bicicleta. E isso vale para o  consumo moderado, pois as pequenas  quantidades também reduzem os  reflexos", destacou Arthur Guerra, chefe  do Grupo de Álcool e Drogas da  Faculdade de Medicina da Universidade de  São Paulo (USP). Pesquisadores do Centro de Estudos Nacionais de  Desenvolvimento  Infantil, na Inglaterra, e do Centro Nacional  Longitudinal de Estudos da  Saúde Adolescente, nos Estados Unidos,  realizaram uma pesquisa  na qual  acompanharam um grupo de adolescentes a partir dos 16 anos e  constataram  que aqueles que ingeriam cerveja moderadamente na vida  adulta eram mais  espertos que os colegas abstêmios. O estudo ainda  ganhou respaldo com a  pesquisa da American Journal of Epidemiology que descobriu que a cerveja aumenta a vascularização cerebral e, consequentemente, melhora a função cognitiva. As vantagens são também para elas, pois a equipe do New England Journal of Medicine   acompanhou 11 mil mulheres por 15 anos e constatou que as que ingeriam   cerveja moderadamente corriam 20% menos riscos de ter demência e   problemas de memória, além de ter menos chances de sofrer um AVC. Ossos fortesCientistas da Universidade da Califórnia descobriram, em 2010, que as   cervejas do tipo Pale Ale, geralmente ricas em malte, possuem grandes   quantidades de silício, um mineral que ajuda  na produção de estrogênios  no organismo feminino e que também protege  os ossos contra a temida  osteoporose. Por outro lado, as light lagers,  as cervejas de trigo e  aquelas sem álcool apresentam pouca quantidade  do mineral. Xô anemia!A engenheira de alimentos Ana Cecília Poloni Rybka, da Faculdade de   Engenharia de Alimentos da Universidade de Campinas (FEA/Unicamp)    descobriu que consumir 350 ml de cerveja por dia pode fazer bem à saúde,   ajudando no combate das doenças cardiovasculares e da anemia. Isso   porque três tipos da bebida (Pilsen, Malzbier e sem álcool) são ricos em   folatos e vitaminas do complexo B."A pessoa tem que beber um pouquinho  por dia para conseguir este  efeito", destacou Ana Cecília, que lembrou  que o consumo exagerado de  bebidas alcoólicas pode ter efeito contrário,  prejudicando o organismo,  prejudicando a absorção de vitaminas, o  equilíbrio, o metabolismo,  entre outros. Menos riscos de pressão alta e diabetes!Em novembro de 2010, uma equipe de cientistas espanhóis do   Hospital-Escola da Universidade de Barcelona, constatou, após estudar   1.249 voluntários acima dos 57 anos, que beber cerveja moderadamente - e   aí tanto faz se elas são ales ou lagers - é capaz de reduzir a pressão   alta e a diabetes naqueles que associaram a bebida a uma dieta de  estilo  mediterrâneo (maior consumo de azeite extravirgem, peixes,  frutas e  vegetais). O estudo ainda é embasado por John Folts, da  Universidade de  Wisconsin (EUA), que vem destacando, desde 2003, que as  cervejas escuras  são ricas em flavonoides, que protegem o coração. Cerveja tem menos caloria que suco de laranjaPor incrível que pareça, um pint de 250 ml de cerveja do  tipo Pilsen  apresenta cerca de 103 calorias,  enquanto a mesma medida  de suco de  laranja conta com 200 calorias. E quem pensa que a gelada é  pouco  nutritiva, deve saber que ela é rica em minerais como cálcio,  magnésio,  potássio e sódio, e vitaminas. Quer desculpa melhor para  abastecer a  geladeira?Fonte: O Dia On Line