AGUÇANDO OS SENTIDOS
Autor: SUELI | Publicado: 2011-10-01T13:51:00-03:00

Sei que ando em falta com meus caros amigos, mas a ausência de inspiração tem tomado conta de mim, mas não os abandonei, não. Hoje, não vou escrever nada para refletir, só vou descrever uma experiência que vivenciei numa andança pelo Mercado Municipal de São Paulo e convidá-los a exercitar a imaginação e os cinco sentidos.
Este local me traz recordações da minha infância quando ia com meu pai, a princípio, no mercado e tempos depois também nas redondezas da zona cerealista. Na época não dava atenção ao local, o que me deixava feliz era poder estar junto de meu pai. Andávamos por todo o mercado, comprávamos algumas frutas, fazíamos uma visita em uma das bancas onde um tio, irmão de meu pai, trabalhava.  Eu ficava sempre ao lado do meu pai, pois me recordo que era um vai e vem de carrinhos, naquela época para mim carrinhos enormes, com caixas e caixas das mais variadas frutas e tinha receio de me perder.



Ah! Que saudades da minha infância...
A inclusão da foto em preto e branco é uma alusão a este tempo que ficou só na lembrança. Agora já adulta, toda vez que passo por esta região vem um saudosismo de um tempo onde tudo era festa e alegria, onde a ingenuidade e a inocência não me deixavam enxergar um mundo a parte, onde as pessoas lutavam e ainda lutam por sua subsistência.

Não se preocupem, não vou me enveredar por este lado feio e pesado, muito pelo contrário vou mostrar um lado onde nossos cinco sentidos são aguçados, para mim principalmente a visão e a gustação, além é claro, de estimular a criatividade culinária.


A arquitetura do prédio é outro capítulo a parte, mas não poderia deixar de mostrar alguns dos vitrais.  



VITRAL
Hoje não tinha o corre e corre dos carregadores, nem mesmo muitos clientes, os hábitos mudaram, já não se acorda mais tão cedo para se fazer as compras, mas as bancas já estavam todas devidamente ajeitadas de forma a estimular nossa visão e as papilas gustativas.

É claro que é impossível não torcer o nariz ao se passar pelas bancas de peixes mas que vale a pena quando se imagina comendo um belo peixe assado, ou um camarão na moranga, isso vale.


VITRAL
Infelizmente não vou poder mostrá-los pois não fui preparada para uma sessão fotográfica, e a minha pequena compacta resolveu acabar a&nbsp;bateria no meio do caminho, mas numa próxima oportunidade&nbsp;prometo trazer um maior número de diversidades.

É no mercadão de São Paulo, como eu o conhecia, que se encontram as novidades no que se refere a gastronomia.  Alem das novidades tem algumas frutas que quase não se vêem mais, como
o jatobá, que também me reporta a infância. 

Bem, vou parar por aqui, vou deixar umas poucas fotos para vocês exercitarem seus sentidos e colocarem em prática a criatividade culinária. 

Até a próxima.





A BANCA DO PECADO...



CEREAIS DIVERSOS



FAVA IMPORTADA



FAVA



MIX DE GRÃOS



Variedade de espécies, cor, aroma e sabor...



As importadas junto das nossas tradicionais



LICHIA
Importada



MANGOSTIN
Fruta importada, R$130,00 o quilo...



ROMÃ
Quase todos os quintais tinham uma árvore plantada.
Hoje é mais lembrada no Ano Novo, onde se faz os três pedidos do que se quer que aconteça.



JATOBÁ
Vocês conhecem o Jatobá?
Era muito comum na minha infância. Hoje quase não se ouve falar mais. Ficou na saudades...