pelas serras gaúchas
Autor: Cotras | Publicado: 2012-06-07T23:30:00-03:00


Quando se fala em serras gaúchas logo vem à mente de quem não é do sul do País&nbsp;as cidades de Canela e Gramado, esta, nacionalmente conhecida pelo seu festival anual de cinema. Mas a região serrana no Rio Grande do Sul é muito mais do que estas duas&nbsp;cidades fundadas por imigrantes alemães. Há as italiníssimas Caxias do Sul (segunda maior cidade gaúcha) e Bento Gonçalves, com seus&nbsp;vinhedos, e as cidades dos campos de cima da serra, como São Francisco de Paula e Cambará do Sul,&nbsp;tipicamente gaúchas.&nbsp;A ideia de percorrer estas cidades não era exatamente nova: quando tinha vindo para o Sul durante o meu ano sabático, fazia parte dos meus planos -&nbsp;mudados por conta das chuvas - passar pelos cânions da região. Portanto, quando&nbsp;minha amiga&nbsp;Gabriela, bióloga&nbsp;e fotógrafa de Novo Hamburgo,&nbsp;que mora hoje&nbsp;em Porto Alegre,&nbsp;sugeriu uma trip pelas serras gaúchas, topei na hora. E a previsão do tempo era das melhores: frio de rachar, com temperaturas abaixo de zero e - juro - neve (apesar do aviso dela&nbsp;que isso era conversa para atrair turista)! Depois de quase perder o voo - só consegui embarcar porque ele atrasou e&nbsp;a funcionária da TAM se comoveu com a história de um caipira que tinha viajado três horas&nbsp;e se perdido em São Paulo -, desembarquei em Porto Alegre na véspera do feriado de Corpus Christi. No final da manhã do gelado dia seguinte, saímos da capital gaúcha no carro da Gabriela e tomamos a BR 116 em direção a São Leopoldo e Novo Hamburgo, pegamos a RS-140 e, finalmente, a RS-020,&nbsp;na cidade de Taquara. Ali se inicia a subida da serra e já se pode notar a mudança de paisagem e sentir o ar&nbsp;ficar ainda mais gelado. 

No caminho, diversas vendas de produtos colonos e suas casas típicas, feitas de madeira, de onde quase sempre se pode ver a fumaça dos fogões a lenha sair pela chaminé. Passamos por cidades como Igrejinha&nbsp;e Três Coroas, onde, segundo minha amiga-guia, há um templo budista. Por coincidência, logo que ela me contou sobre o templo, topamos com um restaurante de culinária tibetana chamado Tashi Ling numa das inúmeras curvas da estrada. Com a fome falando alto, paramos para conferir e tivemos uma grata surpresa. Inúmeros mantras coloridos pendurados no beiral do telhado preparavam a entrada para um salão simples de madeira, com colunas e teto pintados com cores vivas e diversos balões brancos decoravam o ambiente. Por sugestão do garçom, pedimos trouxinhas recheadas de carne e legumes de entrada e&nbsp;cordeiro ao molho de cravo.&nbsp;Sensacional.&nbsp;Pé na estrada de novo, seguimos pela Rota dos Campos de Cima da Serra, cruzando os ditos cujos, infindáveis campos em ambos os lados da bela e sinuosa estrada, com muitos capões de pinheiros e araucárias, até São Francisco de Paula, onde paramos para comprar um gorro e um cachecol que eu tinha esquecido e paramos para tirar algumas fotos. De lá, tocamos para Cambará do Sul já no fim de tarde. A&nbsp;cidade é uma espécie de capital nacional dos cânions, tamanha a quantidade&nbsp;deles que fica em seu território. São cerca de 50, divididos entre o Parque Nacional de Aparados da Serra e o Parque Nacional da Serra Geral, que têm suas sedes no município.&nbsp;A estrada que cruza o Parque Nacional de Aparados da Serra e liga Cambará do Sul, no Rio Grande do Sul, a Praia Grande, em Santa Catarina é de cascalho e é péssima no trecho de descida. E o pior é que a noite caiu no meio dos cerca de 40 quilômetros que separa as duas cidades, tornando a viagem bem chata. Ao menos deu para tirar algumas&nbsp;ótimas fotos, apesar do frio absurdo que fazia com que conseguissemos ficar somente um ou dois minutos fora do carro (os termômetros bateram seis graus negativos em Cambará). A opção da Gabi por escolher Praia Grande como base foi muito boa, pois de lá partem as trilhas para se conhecer o interior dos cânions, já que a cidade fica ao pé da serra, enquando Cambará do Sul fica ao alto dela. Além disso, apesar da pouca estrutura, a cidade catarinense possui hospedagens muito baratas e pessoas extremamente simpáticas, que&nbsp;conhecemos nos dias seguintes. 

Ficamos em um hostel muito legal, chamado Nativos dos Canyons, comandado por Seu Aldoir. Ex-guarda florestal, ele é uma figura sensacional, muito carismática, que foi nosso guia na trilha para a Pedra Branca,&nbsp;dois dias depois. Combinamos de fazer a trilha do Rio do Boi, a mais longa para o interior dos cânions, no dia seguinte pela manhã e fomos descansar naquela que seria a noite mais fria do ano, não sem antes encarar um banho gelado, já que o chuveiro capenga não dava conta de esquentar a água que vinha da montanha.