Carne & Malte Burger Bar
Autor: Tatianna Ferraro | Publicado: 2015-07-29T17:29:00-03:00


&nbsp; O que tem aberto de hamburgueria em Floripa não é brincadeira! E aproveitando esta onda, na sexta passada fomos conhecer a recém-inaugurada Carne &amp; Malte Burger Bar. Aberta há quinze dias, a hamburgueria localizada em Coqueiros onde era o ÓiÓiÓi Buteco já está bem movimentada, e no tempo em que ficamos lá pôde-se observar um fluxo de clientes muito bom para uma casa que acabou de iniciar os seus trabalhos.




Imagem: Floripa na Mesa




&nbsp; O local é pequeno; sendo interessante fazer reserva para grupos maiores; com decoração simples e um som legal, variando de um rock leve até um reggae. O cardápio é o ponto alto da casa e vem com algum pontos interessantes como a água mineral, que não é cobrada e é servida diretamente no copo, diminuindo o descarte de embalagem plástica. Ainda nas bebidas, a casa possui somente sucos naturais e&nbsp;o garçom lhe informará as frutas disponíveis no dia. Na mesma linha do suco, as batatas fritas não são industrializadas, sendo cortadas a mão e tendo a opção da tradicional ou batata-doce (R$5,50). Provei as duas e achei muito boas!&nbsp;





Imagem: Floripa na Mesa



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Imagem: Floripa na Mesa


&nbsp; Um diferencial do Carne &amp; Malte é ter a opção de pão integral, sem glúten, queijo sem lactose e vegano para aqueles com alguma restrição. Além disso, qualquer hambúrguer pode ser feito com carne bovina, carne de frango ou hambúrguer de legumes (alô vegetarianos), caso desejar alterar solicite ao atendente na hora do pedido.



&nbsp; E os hambúrgueres? São sete opções que você pode ver a descrição detalhada no site (clique aqui), inclusive com os valores, o que achei muito legal, pois a maioria dos estabelecimentos não costuma colocar os preços, não sei se pelo medo de o cliente não ir ou pelo fato de que os valores geralmente sofrem alteração anual. Depois de uma olhada no cardápio fizemos os nossos pedidos: eu fui de Mexicano (R$23,50) com 160g de carne bovina, folhas verdes, pimenta jalapeño, queijo comté, guacamole, sour cream e pão rústico. Como não sou fã de pimenta pedi sem jalapeño, então não posso dizer se fica forte ou não, há quem diga que ficou um mexicano falsificado! No geral, achei bem gostoso, a carne é saborosa, deu para sentir o guacamole, já o sour cream ficou discreto, quase não o senti. A única ressalva que eu faria é para a rúcula ser tirada do talo ao invés de ser colocada inteira, pois algumas vezes ao morder ela vem inteira.&nbsp;



Imagem: Floripa na Mesa





&nbsp; Já a minha cunhada foi no Tradicional (R$19,50) com 160g de carne bovina, folhas verdes, pepino, tomate, cebola, queijo gruyere, maionese temperada e pão rústico; segundo ela estava muito bom. O destaque da noite foi o pedido do Guilherme, o Platino (R$21,00) com 160g de carne bovina, vinagrete, molho chimichurri, queijo gruyere, manteiga e pão ciabatta. É uma delícia, o tempero ficou demais! Com certeza, esse será o meu pedido numa próxima visita. No geral, a única coisa que senti falta foi de uma opção de maionese temperada, o potinho que acompanha os hambúrgueres vem somente com ketchup e mostarda. #ficaadica



Imagem: Floripa na Mesa



&nbsp; O Malte também é destaque no cardápio. A casa valoriza o chope e as cervejas artesanais e nacionais. O chope servido é o Faixa Preta, feito na cidade de Santo Amaro da Imperatriz, tendo a opção desde a Pilsen até a Dunkel Weiss - cerveja escura com um gosto mais forte remetendo a café e chocolate amargo. E para ajudar se ficar na dúvida de qual tomar, há a opção da tábua de prova (R$10) que vem com copinhos de 100ml dos quatro sabores. Infelizmente, como a hamburgueria ainda está em fase de últimos retoques no dia não havia a opção das provinhas, que ficou para a próxima visita para experimentarmos.&nbsp;

&nbsp; Como todo o estabelecimento que precisa de alguns ajustizinhos quando abre as suas portas, o Carne &amp; Malte está se ajustando e acredito que eles não esperavam tanto movimento em tão poucos dias. Deu para perceber pela atenção dos garçons, pelo capricho do cardápio que a casa tem a intenção de atender muito bem os seus clientes, com certeza voltaremos lá! Ah, é bom saber que a casa não cobra os 10%, eles deixam o cliente à vontade se quiserem dar gorjeta.&nbsp;





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Rua Desembargador Pedro Silva

&nbsp;1972&nbsp;sala 1 -&nbsp;Coqueiros

(48) 3091-5935



Horário de Funcionamento:

Terça a Quinta: 18h30 à 0h

Sexta e Sábado: 18h30 à 1h