SOBRE FRUTOS
Autor: Equipe de Ciências | Publicado: 2010-05-18T21:02:00-03:00

  De que é formado o fruto?                 O fruto geralmente é formado de  pericarpo e semente. O pericarpo origina-se do ovário da flor, que se  desenvolve depois da fecundação, e apresenta três partes: epicarpo,  mesocarpo e endocarpo.                 O epicarpo é a porção externa, a casca.  O mesocarpo é a parte muitas vezes carnosa e comestível. O endocarpo é a camada  interna que envolve a semente. Às vezes, o endocarpo é bem duro, e forma um  caroço, como o da manga, do pêssego e da azeitona.   Frutos carnosos e frutos secos                 Os frutos que apresentam o pericarpo  relativamente macio e suculento são chamados frutos carnosos. Os frutos  que têm pericarpo seco são chamados frutos secos.   Frutos carnosos              Geralmente comestíveis, os frutos carnosos  são ricos em substâncias nutritivas e classificam-se em bagas e drupas.   Bagas – São  frutos que têm uma ou várias sementes soltas, como é o caso do mamão, do tomate,  da laranja, da melancia e da goiaba, entre outros.   Drupas – Têm um  endocarpo duro, dentro do qual há uma semente. É o caso da manga, do pêssego, do  abacate e da azeitona.   Frutos secos              Os frutos secos podem ser deiscentes ou indeiscentes.              Frutos deiscentes - São  aqueles que, quando maduros, se abrem liberando as sementes. As vagens das  leguminosas (flamboyant, feijão, soja, ervilha, etc.) são um bom exemplo.               Frutos indeiscentes - São aqueles  que não se abrem quando maduros. Os grãos de milho, arroz e trigo, a avelã e a  noz são exemplos de frutos indeiscentes.   Frutos falsos               Toda vez que a parte carnosa do fruto,  geralmente comestível, for originada de outra parte da flor que não seja o  ovário, o fruto não é verdadeiro. É por isso que eles são chamados falsos  frutos.               A maçã e o morango, por exemplo, são  falsos frutos, porque a sua porção carnosa se origina do receptáculo da flor. Na  maçã, o verdadeiro fruto é a parte interna, uma espécie de “bolsa” que envolve  as sementes. No morango, os verdadeiros frutos são vistos como pequenos pontos  escuros espalhados por toda a parte vermelha. O caju também é um falso fruto,  pois a parte carnosa resulta do desenvolvimento do pedúnculo floral. Nele, o  verdadeiro fruto, que representa ovário desenvolvido, é a castanha.  A semente             A semente é o óvulo da flor desenvolvido  após a fecundação. É a semente que abriga o embrião, a futura planta. O processo  pelo qual o embrião da semente se desenvolve originando uma nova planta  denomina-se germinação.   O que é preciso para que uma semente germine?              Para uma semente poder germinar é  necessário a contribuição de fatores internos (condições da própria semente) e  externos (condições do meio ambiente).              Condições da própria semente:  ·        Estar  madura;  ·        Estar  inteira;  ·        Não ser  muita velha;  ·        Possuir  reservas de substâncias nutritivas.  Condições do meio  ambiente:  ·        Oxigênio (o  solo deve estar fofo para permitir a penetração do ar à semente);  ·        Temperatura  adequada;  ·        Umidade  (presença de água no solo).   A semente e a dormência               Muitas sementes não germinam, mesmo que  as condições ambientais citadas sejam adequadas. Neste caso, diz-se que elas se  encontram em estado de dormência. Para germinar, precisam de outras  condições, que podem variar de uma espécie para outra. Sementes de certas  variedades de alface, por exemplo, só germinam em presença de luz. Já as  sementes de certas variedades de melancia só germinam no escuro. Para quebrar a  dormência das sementes da leucena (uma leguminosa), elas devem ser colocadas em  água quente durante alguns minutos.   De que compõe a semente?               A semente é composta de tegumento  e amêndoa. O tegumento é a camada externa da semente - a casca, que cobre  a amêndoa, parte principal da semente. A amêndoa apresenta duas partes:       Embrião - Forma a nova planta quando a    semente germina.         Albúmen - Contém as substâncias nutritivas    que vão alimentar a plantinha nas primeiras fases de desenvolvimento.                No embrião existe um órgão muito importante chamado cotilédone.  É ele que absorve as substâncias nutritivas do albúmen para alimentar a nova  planta, enquanto ela não tiver raízes nem folhas.                Você verificou que os grupos de angiospermas se dividem em  monocotiledôneas e dicotiledôneas. O que significa isso? Algumas plantas, como o  milho, o arroz e outras tantas enumeradas, têm apenas um cotilédone; por isso  denominam-se monocotiledôneas. Outras, como o feijão, o amendoim e a ervilha,  apresentam dois cotilédones; são as dicotiledôneas.                Nas monocotiledôneas, o albúmen é muito desenvolvido. Nas  dicotiledôneas, ele geralmente é pouco desenvolvido. Neste caso, as substâncias  nutritivas ficam armazenadas nos próprios cotilédones.