Napa Valley - Mondavi, Inglenook e Bouchon
Autor: Gustavo Bonelli | Publicado: 2012-07-18T19:13:00-03:00


Napa
fica bem perto de São Francisco, a cerca de uma hora de carro. Ficamos
hospedados no hotel Avia na cidade de Napa e foi ótimo. Como estávamos de carro
e nenhum de nós queria perder as degustações, resolvemos pegar um taxi até as
vinícolas para não correr o risco de sermos parados pela polícia na estrada.





A
região é bem extensa e se subdivide em outras de acordo com características do
solo, temperatura e umidade que conferem qualidades diferentes as uvas
cultivadas ali. Em Napa Valley, temos Oakville, Rutherford, St. Helena,
Calistoga, entre outras. 








Robert Mondavi foi um dos pioneiros na vinicultura da região. A vinícola fica
localizada na região de Oakville a uns 20 min de carro do centro de Napa. São
oferecidas várias opções de degustação que variam de preço de acordo com a
duração e o número de vinhos a serem provados. Escolhemos o Signature Tour and
Tasting que tem duração de 75 min e dá direito a 3 provas (USD 25/pessoa).















O
passeio começa dentro da casa principal, com um histórico sobre o Mondavi e uma
breve explicação sobre a região de Napa. Dali, seguimos para os vinhedos que
nesta época do anos estavam começando a brotar. Em seguida, fomos para a sala
onde estão os barris para fermentação e envelhecimento do vinho e enfim, veio a
degustação: 1 branco (Sauvigon blanc, rebatizado de Fume blanc) e 2 tintos
(Pinot noir e Cabernet sauvigon), todos excelentes.









Inglenook,
que antigamente se chamava Rubicon, fica na região de Rutherford. Sua história
data de 1880, quando Gustave Niebaum compra a propriedade de Inglenook e mais
124 acres de terras vizinhas e em 1882 os primeiros vinhos são produzidos. O
negócio prosperou durante muitos anos, mas sofreu com a Lei Seca e a morte de
Gustave Niebaum e seu bisneto e herdeiro John Daniel Jr.





Em
1975, Coppola compra parte de Inglenook e começa a produzir vinhos sob o selo
Niebaum-Coppola. Aos poucos, vai adquirindo as áreas vizinhas e em 2011, retoma
o nome Inglenook após restabelecer a propriedade original.













Os
vinhos produzidos a partir da uva Carbernet sauvignon são o seu forte, com
destaque para os vinhos Rubicon e CASK. A visita com direito a degustação dura
90 minutos e sai a USD 50,00. Fomos recebidos com um espumante para já
entrarmos no clima e seguimos para conhecer a propriedade. São oferecidas
provas de 4 vinhos, com uma pequena harmonização de azeites e queijos. A casa
principal agora abriga um pequeno museu com memorabilia
dos filmes e prêmios que Coppola ganhou. 













Tenho
que confessar minha predileção por Inglenook pelo conjunto da obra. A
propriedade é deslumbrante, simbolizada pelo chateau. A nossa guia foi de uma
simpatia fora do comum, dando inclusive algumas provinhas extras de outros
vinhos que estávamos cogitando comprar. Em ambas é indispensável fazer reserva,
que pode ser pelo site. 













Como
se não bastassem essas duas visitas maravilhosas, terminamos o dia com um
jantar no Bouchon, o bistrô do Thomas Keller, chef que comanda o French Laundry
(Napa) e o Per Se (Nova York). Dia pra ficar na memória pra sempre!

  var _gaq = _gaq || [];
  _gaq.push(['_setAccount', 'UA-17794629-1']);
  _gaq.push(['_trackPageview']);


  (function() {
    var ga = document.createElement('script'); ga.type = 'text/javascript'; ga.async = true;
    ga.src = ('https:' == document.location.protocol ? 'https://ssl' : 'http://www') + '.google-analytics.com/ga.js';
    var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(ga, s);
  })();