Aula curso grátis decorando bolos - saco de confeitar
Autor: Carmem Neves | Publicado: 2013-01-23T19:07:00-08:00



Esta deveria ter sido a primeira aula do curso grátis decorando bolos, mas agora teremos ela como a aula zero. Vou ser o mais abrangente o quanto&nbsp;possível&nbsp;nela e no futuro se achar necessário, acrescentarei&nbsp;mais&nbsp;conteúdo sobre um instrumento importante, o&nbsp;saco de confeitar. As imagens e algumas informações são baseadas no site da&nbsp;Wilton uma das melhores marcas de bico de confeitar.


Existem diversos tipos de saco de confeitar, &nbsp;basicamente eles podem ser&nbsp;descartáveis&nbsp;ou não, teste para saber qual se encaixa melhor ao seu perfil, tem pessoas que preferem os&nbsp;descartáveis, é uma boa opção, outras preferem mandar faze-los no tamanho que mais as agradem e bem reforçados. O ideal &nbsp;é ter alguns de tamanhos diferentes, isso vai ajuda-los na hora de confeitar num trabalho com cores diferentes de glacê. Não usem bicos de confeitar de&nbsp;plásticos&nbsp;eles são&nbsp;péssimos,&nbsp;muitas vezes mal feitos, eles provavelmente comprometeram o resultado final do seu trabalho.


Como montar o saco (manga) de confeitar:
Na imagem abaixo você vê o&nbsp;adaptador e o saco de confeitar.
Algumas pessoas usam sacos&nbsp;descartáveis e enfiam o bico por dentro dele usando-o sem precisar de &nbsp;adaptador, então, porque usar o&nbsp;adaptador?&nbsp;A resposta é simples: para que durante a decoração do bolo você tenha a possibilidade de trocar os bicos que está usando e aproveitar o glacê em toda a decoração que foi planejada para aquela cor.


O adaptador&nbsp;
Desenrosque o&nbsp;adaptador,&nbsp;enfie a parte maior que tem a rosca (macho), dentro do saco.
O saco está pronto para receber o bico, encaixe-o na ponta e pegue a outra parte do adaptador com rosca (fêmea) e enrosque, aperte para que não fique nenhum espaço por onde venha passar o glacê e comprometer a decoração.







&nbsp;Mas... você foi fazer isso e o saco parecia apertado, não dando para passar o adaptador...
Na imagem abaixo:

Marque com um&nbsp;lápis acima da primeira rosca, porque se você cortar muito vai comprometer o saco de confeitar, inutilizando-o.
Retire a parte do&nbsp;adaptador (macho), de dentro do saco e corte na marca com uma tesoura.
Enfie novamente o adaptador.
Agora é só montar como ensinei e partir para decorar o bolo. &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;








Confira aqui como fazer o glacê real

Enchendo o saco de confeitar:



Dobre o saco de confeitar
Coloque o glacê dentro dele.
Aperte-o para que não fique nenhum ar dentro do saco.&nbsp;
O ideal é fechar bem o final dele para evitar que o glacê fique saindo, use um elástico para isso.




Dica para não sujar tudo: Faça a mesma dobra da figura 1 da imagem acima em um copo, nesse caso o copo vai servir como uma base para armar o saco e você segue todo o procedimento de encher e fechar, assim diminui o risco de sujar tudo. Fico devendo umas fotos para demonstrar. Em breve eu coloco elas aqui.


Ângulos corretos para decorar o bolo com seu saco de confeitar:



Ângulo se refere à posição do saco em relação à superfície de trabalho. Existem duas posições angulares básicas:



Ângulo de 90 ° ou para cima, perpendicular à superfície. Usado para fazer estrelas, flores, pétala, etc.











Ângulo de&nbsp;45 ° ou entre vertical e horizontal. Usado ​​para escrever e fazer acabamentos nos ângulos do bolo, etc.

Na&nbsp;confeitagem&nbsp;quem trabalha é o braço e não o punho, com o punho você mantem o ângulo escolhido e o braço ( articulações do cotovelo e ombro ), é quem faz os movimentos.

Guia para você treinar com seu saco de confeitar e bicos.
O segredo de um bolo decorado bonito é uma base sem imperfeições e detalhes bem feitos e para que isso aconteça o segredo é treinar e aqui damos uma ideia que é uma folha guia para você praticar com seu saco de confeitar e bicos.


Guia para treinar com saco de confeitar

A guia é um papel com linhas horizontais e verticais que formam quadrados 1cm X 1cm, você pode criar a grade no computador com o programa que achar melhor e depois imprimir num papel A4, passa um papel contato (Plastico com adesivo de um lado) nela e treine com os bicos por cima do contato.
Eu fiz uma e vou disponibilizar pra vocês baixarem em dois formatos doc ou pdf nos links abaixo:


Download&nbsp;guia para treinar com saco de confeitar.doc&nbsp;&nbsp;
Download guia para treinar com saco de confeita.pdf


Siga as instruções das imagens abaixo para o download (clicando nas imagens você&nbsp;visualiza&nbsp;em tamanho maior)





1° Imagem tuto&nbsp;




2° Imagem tuto






3° Imagem tuto


A minha intenção é que esse post possa ser claro o suficiente para que uma pessoa que não saiba nada sobre sacos de confeitar possa aprender, por isso que sempre me&nbsp;estendo&nbsp;um pouco, pode ficar chato para os que já sabem alguma coisa, mas a minha intenção é poder ajudar todos. Um beijão e até a próxima.
1º Aula curso grátis decorando bolos, usando o saco de confeitar, bico perlê.



1º Aula - curso grátis bolo decorado com pasta americana



2º Aula - curso&nbsp;grátis bolo decorado com pasta americana.



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