HORA DO LANCHE NA ESCOLA
Autor: Juliana Castro | Publicado: 2012-01-29T17:20:00-06:00


Início de ano letivo, volta às aulas e mais uma vez os pais se perguntam: O que devo mandar para o lanche da garotada? E agora? Será que tenho em casa algo saudável? Será que meu filho vai comer o lanche? O que posso fazer para que meu filho crie um vínculo com os alimentos saudáveis? O que devo fazer para que ele não coma em excesso os alimentos industrializados (salgadinhos, fast food, doces, balas, refrigerantes)?


Uma sugestão bem legal é fazer uma listinha de compras para a semana visando à merenda escolar. Procure ter sempre em casa guardanapo de papel, papel alumínio, vasilhas plásticas com tampa, sacos descartáveis para sanduíche. Isto com certeza irá facilitar o seu trabalho. Caso você tenha que sair para trabalhar bem cedo ou seu filho estude de manhã, prepare a merenda escolar à noite e conserve bem embalada na geladeira. Você irá gastar um tempinho, porém no dia seguinte é só entregar ao seu filho! 

Seguem abaixo algumas DICAS importantes que irão lhe ajudar para montar esta refeição: 

• Dê preferência para os sanduíches preparados em casa, com pães integrais e grãos, bisnaguinha, pão doce (de preferência sem creme), pão de fôrma comum ou integral, pão sírio, pão de leite, torradas e bolos simples, feitos em casa. Tente evitar os pães tipo croissant, biscoitos recheados, pois são ricos em gordura.

• Para rechear os sanduíches dê preferência aos queijos brancos (tipo Minas frescal, requeijão, ricota, cottage, polenguinho, ou mussarela - tem menos gordura do que o queijo prato), margarina, requeijão, geléia, peito de peru e presunto magro. Vale lembrar que os frios são muito perecíveis e devem ser consumidos após comprados em até três dias. 

• Para substituir o pão você pode colocar uma fatia de bolo (de preferência sem recheio e cobertura).

• Se possível utilize sempre uma fruta in natura. Para facilitar a hora do lanche, as frutas devem ser aquelas que a criança consegue manipular sem precisar de talher, como banana, maçã, pêra. Caso seja muito difícil, pode optar por sucos de frutas industrializados. Há uma variedade muito grande no mercado, são práticos e nutritivos.

• Bebida: sucos, que podem ser os naturais, desde que colocados em garrafas térmicas, ou aqueles de caixinha (em embalagem tetrapack) do tipo néctar, achocolatados e água de coco. Os leites de caixinha também podem ser utilizados para variar o cardápio. São ricos em cálcio e auxilia o crescimento.

• Evitem os salgadinhos industrializados pois são ricos em gorduras trans, contém excesso de sal, poucos nutrientes (apesar de serem práticos e alguns bem baratos), bem como os refrigerantes.

Há outros cuidados que também devem ser levados em conta em relação à lancheira, como a escolha e a higiene do acessório e o acondicionamento do alimento. É claro que as crianças sempre querem aquela que tem o seu personagem preferido, mas os pais devem se preocupar não só com o tema que o filho deseja, e sim com a qualidade do produto. As lancheiras devem ter o certificado de que são térmicas, e isso geralmente está na etiqueta. 

Os recipientes que as acompanham em geral não são térmicos, mas, se a criança levar suco em garrafa, é preciso que ela seja térmica para que a bebida não perca suas vitaminas. Os lanches devem ser embrulhados, de preferência, em papel-filme e depois colocados em potes de plástico.

Outra dica da especialista é na conservação dos alimentos em casa que depois serão levados para a escola. Frios, leite, requeijão e iogurtes, por exemplo, devem ficar na parte mais alta da geladeira. Nunca na porta, porque o resfriamento é menor e deixa o produto mais suscetível à alteração de temperatura.

Os recipientes que as acompanham em geral não são térmicos, mas, se a criança levar suco em garrafa, é preciso que ela seja térmica para que a bebida não perca suas vitaminas. Os lanches devem ser embrulhados, de preferência, em papel-filme e depois colocados em potes de plástico.

Quando a criança chegar da escola é hora de verificar a lancheira. Além de ver o quanto ela comeu, é preciso limpar os recipientes e o acessório. Todos os dias deve ser passado um pano com água e álcool e uma vez por semana a higiene deve ser com água e detergente.

Utilize sua imaginação e peça ao seu filho para ajudar a montar a merenda escolar. Isto com certeza será de grande valia, pois além de reforçar os laços familiares será o momento de passar a importância da alimentação saudável.

Lembre-se, hábitos saudáveis não somente de alimentação, mas também de vida, são mais fáceis de serem formados na infância. Aproveite esta fase de vida de seu filho para formá-los e reforçá-los durante a vida!