Benditas Gorduras que não Engordam e Promovem Saúde
Autor: Cleuza Nogueira | Publicado: 2013-03-11T17:33:00-07:00











Quando se fala em emagrecer a gordura é considerada uma das vilãs a se
evitar. Frituras? Nem pensar!



Pensamos logo em uma comida seca e sem graça.



Acontece que as gorduras desempenham um papel importante em uma dieta
saudável. Também são necessárias no processo digestivo. Ingeridas
juntamente com o carboidrato, por exemplo, elas retardam a velocidade
com a qual o estômago age sobre os carboidratos.



Por isso vamos falar de algumas gorduras alimentares que são ricas em
nutrientes e ótimas para manter sua linha da cintura na medida certa.



    
    
Azeite de Oliva


O azeite&nbsp; evita o acúmulo de gordura no abdômen, que provoca
diabetes e doenças cardiovasculares.

O azeite é um óleo saudável que pode ser usado para refogar, assar, e
fazer salada Este óleo fantástico é rico em gordura monoinsaturada e
antioxidante, como clorofila, carotenóides e vitamina E.

O azeite é ótimo na prevenção contra o câncer, no controle do diabetes,
excelente para reduzir a pressão arterial, para diminuir a gravidade da
asma e da artrite, combate a osteoporose e inflamações
Incluir o azeite na sua dieta também pode ajudar a manter o peso mais
baixo.
Tradicionalmente usado em saladas, o azeite pode ser consumido de
várias formas. Basta um fio dourado de azeite para que a torrada dura e
seca ganhe textura macia e sabor especial. Um sanduíche de pão integral
com azeite, salpicado de orégano e queijo branco é uma delícia
&nbsp;
&nbsp;


&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2.&nbsp; Óleo de Coco 










O óleo de coco teve uma má reputação por ser composto de
gordura saturada. A orientação era para ficar longe desse tipo de
gordura.



Entretanto, a gordura saturada no óleo de coco é diferente da gordura
saturada encontrada nos produtos de origem animal.
Os ácidos gordos do óleo de coco são triglicérides de cadeia média, que
são facilmente metabolizados e utilizados como energia pelo organismo.
Cientistas o comparam ao leite materno.
A pesquisa sugere que esses ácidos graxos podem impulsionar seu
metabolismo, promover a perda de peso e aumentar o HDL, o colesterol
bom,
Produtos derivados do coco oferecem uma variedade de benefícios para a
saúde.
O óleo de coco é um óleo excelente para cozinhar; pode ser adicionado à
salada, aveia e a outros pratos.
O óleo de coco tem propriedades antimicrobianas, antibacterianas, e,
anticancerígenas.
Ele melhora a digestão, a absorção de nutrientes e a saúde intestinal.
Ele proporciona benefícios cardiovasculares e ajuda a controlar o
diabetes tipo 2.
O óleo de coco promove a saúde do fígado, do rim e apoia o sistema
imunitário.
Ele também melhora o metabolismo, promove energia e auxilia no controle
de peso.


3 .&nbsp; Abacates&nbsp;


Abacates são frutos fantásticos, com toneladas de benefícios
nutricionais.
Óleo de AbacateEles são uma excelente fonte de glutationa, um poderoso
antioxidante que ajuda a limpar e proteger o seu corpo através da
desintoxicação, ajuda a remover os metais pesados e combate os radicais
livres.

O antioxidante glutationa ajuda a manter o sistema imunológico saudável
e retarda o processo de envelhecimento. Abacates são ricos em ácido
fólico, que tem sido indicado&nbsp; para diminuir a incidência de
doença cardíaca e derrame. Eles também são a melhor fonte de vitamina
‘E’, que protege contra muitas doenças e ajuda a manter a saúde de uma
forma geral.
Além de todos esses benefícios, estudos têm mostrado que&nbsp; certos
nutrientes são melhor absorvidos quando comidos com um abacate.
Desfrute do abacate em um sanduíche, em uma salada ou em outros pratos.
Crie a sua receita com abacate.


4 .&nbsp; Frutos Oleaginosos&nbsp;




&nbsp;As nozes são&nbsp; uma das melhores fontes de ácido alfa-lenolenic, um
tipo de ômega 3 que mantem o coração saudável. Os ômegas 3 oferecem
numerosos benefícios para a saúde. Desde a diminuição do colesterol,
até a prevenção de doenças.
Os frutos oleaginosos&nbsp; também contêm fibras solúveis e vitamina E.
As fibras ajudam a manter o colesterol e a glicose em níveis benéficos
à saúde, auxiliam na função intestinal, enquanto a&nbsp; vitamina E é
um poderoso antioxidante.
A vitamina E é essencial para a função imunológica adequada, para
manter uma pele saudável e para a formação e recuperação muscular.
Amêndoas, nozes e castanhas podem ser consumidas em saladas, barras de
cereais, e em receitas culinárias mais sofisticadas; manteiga é outra
forma deliciosa de aproveitar os nutrientes dos frutos oleaginosos.




Com uma combinação excelente de nutrientes, esses frutos atuam em uma
série de frentes:
•&nbsp;&nbsp;&nbsp; Equilibram a tiróide (evitando oscilações de peso);
•&nbsp;&nbsp;&nbsp; Previnem tumores;
•&nbsp;&nbsp;&nbsp; Fortalecem o sistema imunológico;
•&nbsp;&nbsp;&nbsp; Protegem contra a ação dos radicais livres;
•&nbsp;&nbsp;&nbsp; Possuem ação cicatrizante;
•&nbsp;&nbsp;&nbsp; Combatem o envelhecimento das células;
•&nbsp;&nbsp;&nbsp; Combatem a queda de cabelo;
•&nbsp;&nbsp;&nbsp; Melhoram a memória;
•&nbsp;&nbsp;&nbsp; Fortalecem a circulação do sangue;
•&nbsp;&nbsp;&nbsp; Combatem o mau humor;
•&nbsp;&nbsp;&nbsp; Promovem a diminuição do LDL (colesterol ruim) e o
aumento do HDL (colesterol bom);
•&nbsp;&nbsp;&nbsp; Auxiliam no controle da pressão arterial;
•&nbsp;&nbsp;&nbsp; Proporcionam alivio no período da TPM (tensão pré
menstrual);
•&nbsp;&nbsp;&nbsp; Fortalecem os ossos e os músculos;
O segredo para&nbsp; manter a saúde é comer com moderação. Os frutos
oleaginosos, são calóricos e por isso devem ser ingeridos em pequenas
proporções.

Fonte: 
http://www.mindbodygreen.com/1-7592-1/5-fats-that-dont-make-you-fat.html 
http://maisequilibrio.terra.com.br/frutas-oleaginosas-2-1-1-382.html 
http://www1.folha.uol.com.br/folha/colunas/nutricaoesaude/ult696u74.shtml