Quiche de Espinafre, por Marisa Vlasic
Autor: Artes da Mel | Publicado: 2016-09-29T12:54:00-03:00





Que delícia que é participar de um grupo de blogueiras que adoram Cirandar! Vcs já devem ter visto que a cada quinze dias o ArtesdaMel recebe a visita de uma querida amiga que vem nos presentear com suas deliciosas receitas!


Hoje quem eu recebo é a querida Marisa Vlasic, do blog&nbsp;Sabores da Vida! Lá vcs vão encontrar diversas receitas saborosas e vegetarianas, tenho certeza que vcs vão amar! E ela nos apresenta hoje uma QUICHE DE ESPINAFRE que eu já quero preparar!


E também tem receita do ArtesdaMel lá no Sabores da Vida, é só clicar&nbsp;aqui.



Ao final do post vcs encontram o link de todos os blogs participantes desta Ciranda, vale a pena visitar todos eles, é certeza de encontrar receitas deliciosas!








Ingredientes para a massa




150g de manteiga gelada

300g de farinha de trigo peneirada

4 colheres de sopa de água gelada

Sal a gosto


Preparando a massa


Coloque a farinha e o sal em um recipiente e adicione a manteiga cortada em cubos, misturando com um garfo ou com os dedos, até virar uma farofa. Adicione a água aos poucos e misture até obter uma massa homogênea. Faça uma bola, embrulhe em plástico filme e deixe na geladeira por pelo menos 20 minutos.








Ingredientes para o recheio


300g de espinafre

1 cebola pequena picada

1 dente de alho picado

2 colheres de sopa de azeite

3 ovos

50g de queijo parmesão ralado

200g de creme de leite

250g de creme de ricota

Sal, pimenta e noz moscada a gosto


Preparando o recheio:&nbsp;aqueça o azeite em uma frigideira grande, adicione alho e cebola e refogue por alguns minutos, junte o espinafre, já devidamente higienizado, aos poucos e refogue-o por mais alguns minutos, até que murche e o líquido evapore, mexendo sempre para que não queime, tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.&nbsp;Em uma vasilha bata bem os ovos e em seguida acrescente o creme de ricota, o parmesão, o creme de leite e a noz moscada. Por último adicione o espinafre refogado, misture bem.


Preparando a quiche:&nbsp;abra a massa com um rolo, forre o fundo e as laterais de uma forma redonda (de preferência com fundo removível) e faça alguns furinhos com um garfo. Aqueça o forno a 180ºC e dê uma pré-assada na massa por cerca de 10 minutos. Retire do forno, coloque o recheio sobre a massa e asse, à mesma temperatura, por uns 40-45 minutos até dourar.






Acessem todos os blogs participantes desta rodada da Ciranda, são muitas receitas deliciosas pra vcs escolherem!



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Marisa foi um prazer recebê-la aqui no ArtesdaMel!!!! Obrigada por compartilhar conosco esta receita deliciosa!



bjsss

Mel