Tema do dia: Recomendações Nutricionais
Autor: Enfsaude | Publicado: 2012-04-16T13:34:00-07:00


Boa Tarde Pessoal, hoje vou postar sobre necessidades nutricionais, destacando a função das fibras no organismo humano... Espero que gostem...







Necessidade nutricional é o termo definido como as quantidades de&nbsp;nutrientes e de energia disponíveis nos alimentos que um indivíduo sadio&nbsp;deve ingerir para satisfazer suas necessidades fisiológicas normais e prevenir&nbsp;sintomas de deficiências.

Fibras:&nbsp;As fibras são carboidratos complexos, não absorvidos pelo intestino&nbsp;delgado e com ação reguladora no trato gastrointestinal. Elas são classificadas&nbsp;em solúveis em água e insolúveis em água. Vejamos as duas classificações.

• Fibras solúveis em água: retardam a hidrólise do amido e o&nbsp;esvaziamento gástrico, aumentam o tempo de trânsito intestinal&nbsp;e a reabsorção de água (papel na diarréia), tornam mais lenta&nbsp;a absorção da glicose (papel na diabetes) e aumentam a&nbsp;excreção de sais biliares que são carreadores de colesterol.
Exemplos:
Pectina: encontrada nas frutas, principalmente nas cascas e bagaços.
Gomas: encontradas nas leguminosas (feijão, ervilhas), aveia e cevada.

• Fibras insolúveis em água: reduzem o tempo de trânsito&nbsp;intestinal, aumentam o bolo fecal (papel na constipação),&nbsp;retardam a digestão do amido e da glicose (papel na diabetes).
Exemplos:
Celulose: presente no farelo de trigo, grãos integrais.
Hemicelulose: presente nos grãos integrais.
Lignina: presente nas hortaliças (verduras).

Funções gerais das fibras:



LOCAL DE AÇÃO &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;ATIVIDADE:
Boca &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 



Estimula a salivação.





Estômago &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;



Dilui o conteúdo intestinal;




&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 

Prolonga a retenção do alimento.









Intestino delgado &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 

Dilui o conteúdo intestinal




&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 

Retarda a absorção de nutrientes















Intestino grosso e cólon &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 



Dilui o conteúdo intestinal;




&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;



Retém água;






&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;



Aumenta o volume fecal.










Necessidades nutricionais
Recomenda-se de 20 a 30g/dia.


Galera por hoje é só.. Beijinhos e até amanhã!!!