Era uma casa....
Autor: Priscilla Sarah | Publicado: 2012-11-02T11:23:00-02:00


"...muito engraçada,&nbsp;não tinha teto, não tinha nada.

Ninguém podia entrar nela não, porque na casa não tinha chão.


Ninguém podia dormir na rede,&nbsp;porque na casa não tinha parede.



Ninguém podia fazer pipi,&nbsp;porque pinico não tinha ali.

Mas era feita com muito esmero,&nbsp;na rua dos bobos número zero."






Essa letra fez parte de minha infância.&nbsp;



Desde pequena, ao visitar meu avô e tios paternos,&nbsp;era hábito ouvir música tocada na vitrola.&nbsp;Lembro-me com uma nitidez ímpar do som emanado por aquele objeto que,&nbsp;na atualidade, é presença garantida em antiquários.&nbsp;Toquinho cantava diversas obras.&nbsp;Da canção O caderno, herdei um seguidor desde o primeiro rabisco -&nbsp;um colega que, até hoje, me ajuda a resolver diversos problemas,&nbsp;um confidente que me dá abrigo, nunca esquecido num canto qualquer.&nbsp;De Aquarela, extrai que não é tão fácil fazer um castelo&nbsp;mas que, com imaginação e serenidade, tudo torna-se possível.&nbsp;Compreendi que, com bons amigos e de bem com a vida,&nbsp;o futuro permanece uma astronave...


"que tentamos pilotar.

Não tem tempo, nem piedade,&nbsp;nem tem hora de chegar.

Sem pedir licença,&nbsp;muda a nossa vida,&nbsp;e depois convida, a rir ou chorar...

Nessa estrada não nos cabe&nbsp;conhecer ou ver o que virá.

O fim dela ninguém sabe, bem ao certo onde vai dar.

Vamos todos, numa linda passarela, de uma aquarela, que um dia enfim..."

não descolorirá.

A casa de meu avô era um habitat peculiar. De origem húngara e repleto de engenheiros, contava também com uma química. Lá, todos os 'por quês?' daquela curiosa e infinita fase da infância - que requer explicação pra tudo -, eram providos por explanações de cunho científico. Lá, o simples ato de sentar-se à mesa para tomar sopa com meu avô, era uma aula a parte. A cenoura deixou de ser a simples e saborosa cenoura - comida crua na feira mesmo - para transformar-se em&nbsp;uma raiz de cor alaranjada, um&nbsp;legume riquíssimo em betacaroteno - elemento importante para a visão, pele e mucosas. Sem contar as&nbsp;vitaminas: A, C, B2 e B3, o fósforo, o potássio, o cálcio e o sódio! Quanta coisa! Era só cenoura! Lá, tínhamos que fechar o pote de Ovomaltine pelo fato do mesmo ser deliquescente, ou seja, provido de deliquescência. Traduzindo: qualidade, que têm alguns corpos sólidos e minerais, de absorver umidade do ar e dissolver-se.&nbsp;

Já na casa do avô materno, as aulas eram menos dinâmicas e democráticas. Comíamos o que era servido pelo simples de alguém bradar: "Porque eu estou mandando!" Ali, os por quês eram suprimidos pela forma enfática e alemã de ser.&nbsp;

De uma forma ou de outra, em ambas, o aprendizado sempre se fez presente. Agradeço aos meus avós pelo carinho imenso, aos meus tios pela paciência que tornava tudo mais harmonioso, à minha mãe pelo estímulo ao convívio e ao meu pai pelo gameta masculino. O inevitável de nosso destino altera o curso da vida daqueles que aqui permanecem. Faz parte! Ao meu marido, pelos sonhos realizados, pelas conquistas, pela cumplicidade e pelo amor.

Aos meus leitores devo uma contextualização: ainda se trata de um blog de experiências gastronômicas. A razão disso tudo é o fazer com muito esmero um novo laboratório, uma nova oficina de deleites. Mãos a obra!

Priscilla Sarah - aprendiz de cozinheira.&nbsp;