EXPERIÊNCIA CULINÁRIA: Bolo Fofíssimo e Facílimo de Chocolate
Autor: Wall | Publicado: 2011-01-26T17:02:00-08:00

Como já disse, fazer dieta de segunda a sexta, ok. Mas no final de semana o "mostro" que há em mim acorda e fica doido pra comer besteira.Em sendo assim, como na verdade o que importa é ser feliz, busco nos finais de semana comer coisas gostosas. Daí que nesse último final de semana, coloquei a "Nigela" que há em mim para fora e mandei ver.Primeiramente, naveguei pela internet em busca de uma receita legal e fácil. E entrei no Panelinha que é um dos meu sites favoritos e fiquei fuçando por lá, até que achei a receita que queria, denominada:"Bolo Fofíssimo de Chocolate" - que foi postado no blog por Andreia Torres Farias Britez, que é membro da comunidade Panelinha. Eis a receita tal como está no blog:
Ingredientes:4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de óleo ou 200gr de manteiga
1 xícara (chá) de água ou de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
&nbsp;Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura  média). Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma fôrma com  buraco no meio. 

2. Na batedeira, coloque o açúcar e o chocolate  em pó, passando por uma peneira. Junte os ovos e o óleo. Na velocidade  baixa (para o chocolate não subir), bata os ingredientes, até que  estejam bem misturados. Aumente a velocidade e bata por mais alguns  minutos.

3. Enquanto isso, passe a farinha pela peneira. Abaixe a  velocidade novamente e, aos poucos, vá adicionando a água e a farinha,  alternadamente, batendo apenas para misturar. Por último, adicione o  fermento.

4. Transfira a massa para a fôrma preparada e leve ao  forno preaquecido para assar por 30 minutos, até que o palito saia limpo  ao ser espetado no bolo.

5. Retire do forno e deixe esfriar por  15 minutos. Coloque um prato de bolo sobre a fôrma e, com auxílio de um  pano de prato, vire de uma vez. Sirva a seguir.                
Dito isto, tenho algumas sugestões a fazer, que considero que são os meus PULOS DO GATO: troque a água por leite e o óleo por manteiga, pois o bolo ficará muito mais saboroso.Na fase (2), onde a receita manda bater bem os ingredientes: açúcar, chocolate, ovos e manteiga (ou óleo), bata muito muito MUITO bem mesmo, até que a massa fique bem bem BEM homogênea e até um pouco mais clara. Isso vai garantir que o bolo não vai ficar com gosto, nem com cheiro de ovo e também que vai ficar bem fofinho, ou, no caso, fofíssimo. Na fase (3), onde manda apenas misturar a farinha de trigo, alternando com o leite (ou água), de fato, é apenas para misturar e não para bater, pois se bater muito neste ponto, o bolo pode ficar pesado e solar.E é isso, se quiser, faça uma caldinha de chocolate, com um pouco de manteiga, leite, açúcar e achocolatado, leve ao fogo até engrossar um pouco e SEJA FELIZ.PS. o legal dessa receita é que não precisa bater claras em neve e depois misturar delicadamente e etc e tal.PS2. Vocês não tem noção de como esse bolo ficou 10, até mamys pediu a receita e eu disse: ok, pode vir buscar aqui no blog (kkkk).PS3. Novamente fico devendo a foto, porque ainda estou sem máquina e pelo visto, vai demoraaaaar.... (rs)