Refreshing!
Autor: Christiane Yshida | Publicado: 2010-08-15T00:49:00-03:00

Antes tarde do que nunca! Vamos&nbsp;comentar um pouco sobre o começo desse semestre que fecha (gloriosamente, espero!) o ano de 2010. Para mim,&nbsp;sair das férias&nbsp;de julho para entrar em um novo semestre sempre&nbsp;trouxe uma atmosfera de renovação&nbsp;tão significativa quanto o começo do ano. Pode até soar como&nbsp;um resquício da infância...&nbsp;sabe aquelas lembranças entrecortadas pelos períodos de pura felicidade na casa dos seus avós?&nbsp;Pois é, mas&nbsp;as férias ainda são grandes divisórias da minha vida que&nbsp;trazem um empurrãozinho extra para continuar&nbsp;trilhando. Como eu já esperava, ideias mirabolantes de renovação brotaram&nbsp;na minha cabeça no final do mês passado. É um impulso firme que te convence de que tudo pode e vai melhorar assim que você sair do estado letárgico das férias.&nbsp;Ser alguém melhor, fazer tudo&nbsp;o que você ainda não fez na vida,&nbsp;finalmente alcançar a plena satisfação... Sim,&nbsp;foi bastante exagerado e&nbsp;continuará sendo, acredito eu,&nbsp;mas&nbsp;até que gosto de sentir isso.&nbsp;Por mais que eu realmente no final acabe&nbsp;cumprindo apenas 2% de tudo o que&nbsp;se desdobrou&nbsp;em mente, já é válido sentir aquela efêmera ânsia de mudança no peito. 

No meio de toda essa confusão entre o ideal e o real, eu fico olhando para esse novo daruma que ganhei da minha mãe. What's next for you? Enquanto eu&nbsp;tento descobrir uma razão verdadeira para desenhar um olhinho nele, eu simplesmente vou colocar aqui uma&nbsp;coisa que nunca tinha feito antes: uma receita! Hahaha!Um pequeno sopro de novidade por aqui&nbsp;a pedido da minha amiga nos comentários e também porque eu sempre quis colocar uma bem legal, mas não faria sentido nenhum se fosse uma qualquer que você pega na internet.&nbsp;Então essa é a famosa sopa de missô, o querido missoshiru aqui de casa! =] Escolhi ele, porque é uma das coisas que mais me acalentam nesse frio cortante da noite, quando eu chego da faculdade meio que me arrastando. Para quem sentir falta das dicas de Miss Saúde (um dos apelidos herdados da época de escola), já vou dizendo que o missoshiru previne o câncer de mama! 

Estou colocando aqui a receita, mas quem faz a sopa milagrosa aqui em casa é a minha irmã! Hahaha! Créditos a Carol na colaboração do mlk&amp;cc! =]
Ingredientes:
- 2 litros de água-&nbsp;3 colheres cheias de missô (pasta de soja), de preferência um de boa qualidade, porque influencia bastante no sabor! =]- 1 colher de café de ajinomoto- 1 colher de café de dashi ou 1 saquinho de 10g de hondashi- tofu a gosto-&nbsp;wakame (pedaços de alga seca) a gosto- 2 ovos batidos- cebolinha picada bem fina
Modo de preparo:
Ferva os 2 litros de água. Quando estiver borbulhando diminua o fogo, acrescente as colheres de missô e misture para dissolvê-lo completamente. Em seguida, coloque o ajinomoto e o dashi e misture. Depois acrescente o wakame e o tofu. Quando o wakame estiver hidratado (quando abrir) aumente o fogo e espere a água começar a borbulhar.&nbsp;Ao começar a borbulhar, adicione o ovo batido aos poucos e mexa para formar pedacinhos brancos de ovo. Só coloque a cebolinha picada na sopa quando for servir.