Autor: Daiane Martins | Publicado: 2012-03-12T19:32:00-03:00

Strogonoff De Frango light   Esta é uma receita de strogonoff de frango que foge  do convencional. Já que é para substituir o filé mignon por frango,  porque não tentar outras combinações e ainda ter um prato muito mais  light.Ingredientes       2 colher(es) (sopa) de óleo de soja     1/2 unidade(s) de cebola ralada(s)      2 colher(es) (sopa) de extrato de tomates      1/2 xícara(s) (chá) de leite desnatado      1 colher(es) (sopa) de catchup      1 colher(es) (chá) de mostarda      1 colher(es) (chá) de molho inglês      100 gr de champignon em conserva picado(s)      500 gr de peito de frango desossado  em tiras      1/2 xícara(s) (chá) de maionese a base de leite      quanto baste  de sal                                                             Strogonoff De Frango Tradicional                                <!--[if gte mso 9]>     Normal   0         21         false   false   false      PT-BR   X-NONE   X-NONE                                                                                                     <![endif]--><!--[if gte mso 9]>                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                <![endif]--><!--[if gte mso 10]>   /* Style Definitions */  table.MsoNormalTable  {mso-style-name:"Tabela normal";  mso-tstyle-rowband-size:0;  mso-tstyle-colband-size:0;  mso-style-noshow:yes;  mso-style-priority:99;  mso-style-qformat:yes;  mso-style-parent:"";  mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;  mso-para-margin-top:0cm;  mso-para-margin-right:0cm;  mso-para-margin-bottom:10.0pt;  mso-para-margin-left:0cm;  line-height:115%;  mso-pagination:widow-orphan;  font-size:11.0pt;  font-family:"Calibri","sans-serif";  mso-ascii-font-family:Calibri;  mso-ascii-theme-font:minor-latin;  mso-hansi-font-family:Calibri;  mso-hansi-theme-font:minor-latin;  mso-fareast-language:EN-US;}  <![endif]-->  <!--[if gte mso 9]>     Normal   0         21         false   false   false      PT-BR   X-NONE   X-NONE                                                                                                     <![endif]--><!--[if gte mso 9]>                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                <![endif]--><!--[if gte mso 10]>   /* Style Definitions */  table.MsoNormalTable  {mso-style-name:"Tabela normal";  mso-tstyle-rowband-size:0;  mso-tstyle-colband-size:0;  mso-style-noshow:yes;  mso-style-priority:99;  mso-style-qformat:yes;  mso-style-parent:"";  mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;  mso-para-margin-top:0cm;  mso-para-margin-right:0cm;  mso-para-margin-bottom:10.0pt;  mso-para-margin-left:0cm;  line-height:115%;  mso-pagination:widow-orphan;  font-size:11.0pt;  font-family:"Calibri","sans-serif";  mso-ascii-font-family:Calibri;  mso-ascii-theme-font:minor-latin;  mso-hansi-font-family:Calibri;  mso-hansi-theme-font:minor-latin;  mso-fareast-language:EN-US;}  <![endif]-->  Ingredientes·   4 colheres (sopa) de manteiga·        1 kg de filé de frango em tiras finas·         2 cebolas picadas·         meia colher (sopa) de sal·         1 pitada de pimenta-do-reino moída·         meia xícara (chá) de conhaque·         200 g de champignons em conserva fatiados·         3 colheres (sopa) de purê de tomate·         1 colher (sopa) de mostarda·         2 colheres (sopa) de catchup·         1 lata de Creme De Leite                                       Modo de Preparo                                   Em uma frigideira grande, derreta três colheres (sopa) da manteiga e doure o frango, aos poucos, em fogo alto. Retire a carne e coloque a manteiga  restante. Doure a cebola ,  junte o frango, tempere com o sal e a pimenta. Despeje o conhaque,  espere aquecer e incline levemente a frigideira para que o conhaque  incendeie. Aguarde acabar a chama. Junte os champignons, tampe a  frigideira e deixe por alguns minutos. Acrescente o purê de tomate , a mostarda  e o catchup, misture bem. Abaixe o fogo, deixe por cerca de 5 minutos,  com a frigideira tampada. Incorpore delicadamente o Creme de Leite e  retire do fogo antes de ferver. Sirva com arroz branco.