Autor: tania sangi | Publicado: 2012-02-08T04:19:00-08:00




Modelo de 
cardápio da nova dieta dos pontos
Café da manhã•
 1 xíc. (120 ml) de café com leite desnatado e adoçante = 12 pontos•
 1 torrada integral = 10 pontos• 1 fatia de queijo branco light = 15
 pontosLanche da manhã• 1 banana-prata = 20
 pontosAlmoço• Óleo do preparo = 15 pontos•
 Salada de agrião e tomate = 0• 1 col. (sobremesa) de azeite = 13 
pontos• 2 col. (sopa) de arroz = 20 pontos• 2 col. (sopa) de 
lentilha = 10 pontos• 1 filé (100 g) de pescada branca no vapor = 20
 pontos• 1 col. (sopa) de abóbora refogada = 10 pontos• 1 barra 
de chocolate (25 g) = 43 pontosLanche da tarde•
 1 pote de iogurte natural desnatado = 25 pontos• 1 col. (sopa) de 
cereal matinal light = 15 pontosJantar• 
Óleo do preparo = 15 pontos• Salada de alface, salsão e rúcula = 0•
 1 col. (sobremesa) de azeite = 13 pontos• 1 filé (100 g) de frango 
grelhado com 1 fatia de mussarela e 1 fatia de tomate = 65 pontos• 1
 gelatina diet = 0


Tabela de alimentos
Monte o seu cardápio a gosto... e 
enxugue até 4 quilos em 1 mês. Faça suas escolhas sem ultrapassar 320 
pontos por diaObs.: nas tabelas da dieta, os itens que ainda 
podem ter trans estão sinalizados com um asterisco (* = risco pequeno de
 trans) e com dois asteriscos (** = risco grande), para que você redobre
 a atenção na hora de ler o rótulo.

Consuma à vontade (não valem 
ponto)
Ervas (cheiro-verde, coentro, majericão), especiarias 
(curry, cominho, cravo, gengibre), gelatina diet, refrigerante 
(zero/diet e light), molho de tomate, molho vinagrete, acelga, agrião, 
aipo, alface, alho-poró, almeirão, aspargo, chicória, couve, 
couve-de-bruxelas, erva-doce, endívia, escarola, espinafre, jiló, 
mostarda, nabo, pepino, rabanete, radicchio, repolho, rúcula, salsão e 
tomate.

Verduras e legumes
ALIMENTO –
 QUANTIDADE PONTOSAbóbora  2 col. (sopa)  10 pontosAbobrinha  2 
col. (sopa)            10 pontosAlcachofra  2 col. (sopa)           
 10 pontosBerinjela  2 col. (sopa)            10 pontosBeterraba
  2 col. (sopa)            10 pontosBrócolis  3 buquês médios  10 
pontosBroto de feijão 2 col. (sopa)  10 pontosCenoura  2 col. 
(sopa)            10 pontosChuchu  2 col. (sopa)            10 
pontosCouve-flor  3 buquês médios  10 pontosErvilha-torta  2 
col. (sopa)            10 pontosPalmito  1 unidade              6 
pontosQuiabo  2 col. (sopa)            10 pontosShimeji  2 col. 
(sopa)            10 pontosShiitake  2 col. (sopa)            10 
pontosVagem  1 col. (sopa)              5 pontos

Carnes,
 aves, frios
ALIMENTO – QUANTIDADE PONTOSAlcatra,
 contrafilé, patinho  1 bife (100 g)  56 pontos* Almôndega de carne 
 1 unidade (25 g)  23 pontos* Almôndega de frango (ou peru)  1 
unidade (25 g)  30 pontosBlanquet de peru  1 fatia fina  5 pontosCarne
 moída  3 col. (sopa)  45 pontosCarne-seca  1 col. (sopa)  23 pontosCarpaccio
 com molho e parmesão  1 prato (raso)  120 pontosEstrogonofe de 
carne  3 col. (sopa)  45 pontosFilé de frango  1 unidade (100 g)  45
 pontosFilé mignon  4 fatias finas  56 pontosFrango (coxa e 
sobrecoxa sem pele)  2 pedaços (100 g)  45 pontosFrango empanado  2 
col. (sopa)  38 pontosFrango à passarinho  2 col. (sopa)  21 pontosFrango
 xadrez  2 col. (sopa)  24 pontos* Hambúrguer de carne bovina  1 
unidade pequena  30 pontos* Hambúrguer de frango (ou peru)  1 
unidade pequena  30 pontosLinguiça  1 unidade média  45 pontosLombo
  2 fatias finas  45 pontosMaminha  3 fatias finas  30 pontosMortadela
  1 fatia fina  15 pontos* Nuggets de frango (assado)  2 unidades 
(50 g)  30 pontosPeru (parte branca)  3 fatias (90 g)  45 pontosPeito
 de peru defumado  1 fatia fina  10 pontosPicanha  5 fatias finas  
100 pontosPresunto cru  1 fatia fina  10 pontosPresunto magro  1
 fatia fina  10 pontosQuibe assado  1 pedaço (60 g)  50 pontosQuibe
 cru  2 col. (sopa)  50 pontosQuibe frito  1 unidade  90 pontosRosbife
  1 fatia fina  5 pontosSalame  1 fatia fina  5 pontosSalsicha 
de frango (ou peru)  2 unidades  30 pontosSalsicha suína  1 unidade 
 30 pontosSalsichão  1 fatia fina  5 pontosTender  1 porção (100
 g)  45 pontos

Peixes e frutos do mar
ALIMENTO
 – QUANTIDADE PONTOSAnchova  1 filé médio (150 g)  45 pontosAtum
 em óleo drenado  3 col. (sopa)  40 pontosAtum light  2 col. (sopa) 
 20 pontosBacalhau  1 porção (100 g)  40 pontosBadejo  1 filé 
médio (150 g)  30 pontosCação  1 posta pequena (100 g)  40 pontosCamarão
  1 pires (chá)  40 pontosCamarão com Catupiry  3 col. (sopa)  60 
pontosHaddock  1 filé pequeno (100 g)  40 pontosKani kama  1 
unidade  4 pontosLula / marisco  1 pires (chá)  40 pontosMerluza
  1 filé pequeno (100 g)  40 pontosNamorado  1 filé médio (150 g)  
40 pontosOstras  5 unidades  20 pontosPescada branca  1 filé 
médio (150 g)  30 pontosSalmão defumado  2 fatias pequenas  25 
pontosSardinha em óleo  1 unidade  20 pontosSardinha fresca  3 
unidades  40 pontosSashimi  10 fatias  20 pontosSushi  1 unidade
  15 pontosTemaki sem maionese  1 unidade  40 pontosTruta  1 
unidade média (150 g)  60 pontos

Grãos, cereais e raízes
ALIMENTO
 – QUANTIDADE PONTOSArroz à grega  1 col. (sopa)  10 pontosArroz
 branco  1 col. (sopa)  10 pontosArroz integral  1 col. (sopa)  10 
pontosAveia  1 col. (sopa)  20 pontosBatata cozida  1 unidade 
pequena  20 pontosBatata-doce  1 unidade pequena  40 pontos* 
Batata frita  10 palitos  80 pontos** Batata palha industrializada  1
 col. (sopa)  20 pontosCereal matinal light  3 col. (sopa)  30 
pontosCorn flakes (cereal sem açúcar)  2 col. (sopa)  10 pontosErvilha
  4 col. (sopa)  20 pontosFeijão  1 concha média (150 g)  27 pontosGergelim
  1 col. (sobremesa)  10 pontosGerme de trigo  1 col. (sopa)  20 
pontos* Granola  1 col. (sopa)  20 pontosGrão-de-bico  1 col. 
(sopa)  10 pontosLentilha  1 col. (sopa)  5 pontosLinhaça  1 
col. (sobremesa)  20 pontosMandioca cozida  1 pedaço pequeno  20 
pontosMandioca frita  1 pedaço pequeno  60 pontosMandioquinha  1
 unidade pequena  20 pontosMilho  1 col. (sopa)  7 pontosPurê de
 batata  1 col. (sopa)  20 pontosRisoto  1 col. (sopa)  20 pontosSalada
 de batata com maionese  1 col. (sopa)  20 pontosSoja  1 col. (sopa)
  10 pontosSuflê de batata  1 col. (sopa)  20 pontos

Massas,
 pizzas, tortas e sanduíches
ALIMENTO – QUANTIDADE 
PONTOSAmericano  1 unidade  165 pontosBauru  1 unidade  110 
pontosBeirute sem maionese  1 unidade  150 pontosBig Mac  1 
unidade  164 pontosCachorro-quente  1 unidade  92 pontosCapelete
 / ravióli  1 xíc. (chá)  50 pontos* Cheesebúrguer  1 unidade  120 
pontos* Cheese salada  1 unidade  160 pontosEsfiha  1 unidade  
60 pontosEspaguete / fusili / rigattoni  1 xíc. (chá)  30 pontosLasanha
 à bolonhesa  1 pedaço (190 g)  175 pontosMacarrão instantâneo  1 
pacote  100 pontosMc Fish  1 unidade  125 pontosMisto-quente  1 
unidade  100 pontosNhoque  3 col. (sopa)  40 pontosPanqueca sem 
molho  1 unidade  60 pontosPastel de queijo  1 unidade grande  100 
pontosPizza de atum / escarola  1 fatia média  74 pontosPizza de
 calabresa / portuguesa  1 fatia média  100 pontosPizza de frango 
com Catupiry  1 fatia média  90 pontosPizza de mussarela  1 fatia 
média  81 pontosPizza quatro queijos  1 fatia média  120 pontosQueijo-quente
  1 unidade  100 pontos* Quiche industrializado  1 unidade pequena  
80 pontosRondelli  1 unidade  40 pontos* Torta de frango 
industrializada  1 pedaço médio (100 g)  78 pontos* Torta de palmito
 industrializada  1 pedaço médio (100 g)  73 pontosYakissoba  1 xíc.
 (chá)  60 pontos

Frutas
ALIMENTO – 
QUANTIDADE PONTOSAbacate  3 col. (sopa)  30 pontosAbacaxi  1 
fatia fina  10 pontosAmeixa seca  5 unidades  15 pontosBanana-nanica
  1 unidade  30 pontosBanana-prata  1 unidade  20 pontosBanana 
seca  1 unidade  10 pontosCaqui  1 unidade  30 pontosDamasco 
seco  5 unidades  15 pontosFigo  1 unidade  10 pontosGoiaba  1 
unidade  15 pontosJabuticaba  1 pires (chá)  10 pontosKiwi  1 
unidade  10 pontosLaranja  1 unidade  10 pontosMaçã  1 unidade  
15 pontosMelancia  1 fatia  15 pontosMelão/ mamão/ manga  1 
fatia  10 pontosMaracujá  1 unidade  10 pontosMorango  10 
unidades  20 pontosPera  1 unidade  20 pontosPêssego  1 unidade 
 10 pontosSalada de frutas  1 taça média  30 pontosTangerina 
(mexerica)  1 unidade  15 pontosUva  12 unidades  10 pontosUva 
passa  1 col. (sopa)  10 pontos

Gorduras e castanhas
ALIMENTO
 – QUANTIDADE PONTOSAmêndoa  5 unidades  10 pontosAmendoim  1 
col. (sopa)  11 pontosAzeite  1 col. (sopa)  20 pontosAzeitona  
10 unidades  20 pontosBacon  1 fatia fina  20 pontosCastanha de 
caju picada  1 col. (sopa)  35 pontosCastanha-do-pará  1 unidade  10
 pontosChantilly  1 col. (sopa)  20 pontosCreme de leite  1 col.
 (sopa)  17 pontosCreme de leite light  1 col. (sopa)  12 pontos*
 Maionese light  1 col. (sopa)  25 pontosManteiga  1 col. (chá)  20 
pontos* Margarina  1 col. (chá)  20 pontos* Margarina light  1 
col. (chá)  15 pontosNoz  1 unidade  10 pontosÓleo vegetal  1 
col. (sopa)  20 pontos

Pães e biscoitos
ALIMENTO
 – QUANTIDADE PONTOS* Biscoito com gergelim  1 unidade  12 pontos*
 Biscoito cream craker  1 unidade  8 pontos* Biscoito ao leite / 
aveia e mel  1 unidade  8 pontosBiscoito de polvilho  1 pacote (50 
g)  60 pontos** Biscoito recheado  1 unidade  18 pontos* 
Bisnaguinha  1 unidade  20 pontosBrioche  1 unidade  50 pontos* 
Cookie  1 unidade pequena  15 pontos** Croissant  1 unidade  40 
pontosClub Social Integral  1 pacotinho  35 pontos** Panetone  1
 pedaço (80 g)  80 pontosPão de batata sem recheio  1 unidade  40 
pontosPão de centeio  1 fatia  20 pontosPão de glúten  1 fatia  
20 pontosPão de hambúrguer  1 unidade  40 pontosPão de hot dog  1
 unidade  40 pontosPão de queijo  1 unidade média  40 pontosPão 
doce  1 unidade (50 g)  50 pontosPão francês  1 unidade  40 pontosPão
 integral  1 fatia  20 pontosPão integral light  1 fatia  15 pontosPão
 italiano  1 fatia  40 pontosPão sírio  1 unidade grande  40 pontosPão
 sírio com gergelim  1 unidade míni  20 pontosPão sueco  1 fatia  20
 pontosTorrada  1 unidade  10 pontos

Leite, iogurte, 
queijo e ovo
ALIMENTO – QUANTIDADE PONTOSBrie / 
camembert  1 fatia fina  25 pontosCottage  2 col. (sopa)  10 pontosCream
 cheese light  1 col. (sopa)  14 pontosFondue de queijo  1 col. 
(sopa)  25 pontosGorgonzola / gruyère  1 fatia fina  20 pontosIogurte
 com mel  1 pote (200 ml)  60 pontosIogurte diet/light  1 pote (200 
ml)  14 pontosIogurte natural desnatado  1 pote (200 ml)  25 pontosIogurte
 natural integral  1 pote (200 ml)  40 pontosLeite desnatado  1 copo
 (200 ml)  20 pontosLeite de soja  1 copo (200 ml)  40 pontosLeite
 integral  1 copo (200 ml)  35 pontosLeite fermentado (tipo Yakult) 
 1 unidade  15 pontosMussarela  1 fatia fina  20 pontosMussarela
 de búfala  1 unidade média  40 pontosOvo  1 unidade (45 g)  20 
pontosPolenguinho  1 unidade  20 pontosQueijo branco light  1 
fatia grossa  15 pontosQueijo cremoso  1 col. (sopa)  20 pontosQueijo
 de minas  1 fatia fina  25 pontosQueijo parmesão ralado  2 col. 
(chá)  10 pontosQueijo prato  1 fatia fina  20 pontosQueijo 
provolone  1 fatia fina  25 pontos* Requeijão  1 col. (sopa)  20 
pontosRicota  1 fatia grande  25 pontosTofu (queijo de soja)  1 
fatia grande  25 pontos

Bebidas
ALIMENTO
 – QUANTIDADE PONTOS* Achocolatado pronto  1 unidade (200 ml)  55 
pontosÁgua-de-coco  1 copo (200 ml)  10 pontosBatida com leite 
condensado  1 copo (150 ml)  75 pontosBebida energética  1 lata (330
 ml)  34 pontosCafé com leite desnatado  1 xíc. (120 ml)  12 pontosCaipirinha
 de limão com açúcar  1 copo (200 ml)  49 pontosCaipirinha de limão 
com adoçante  1 copo (200 ml)  35 pontosCaldo de cana  1 copo (200 
ml)  30 pontosCapuccino  1 xíc. (120 ml)  20 pontosCerveja  1 
lata (350 ml)  40 pontosChá pronto industrailizado  1 unidade (200 
ml)  20 pontosChampanhe  1 taça (120 ml)  30 pontosChope  1 
tulipa (300 ml)  35 pontosIsotônico  1 garrafinha (500 ml)  35 
pontos* Milk shake  1 copo (330 ml)  180 pontosRefrigerante  1 
copo (200 ml)  23 pontosSaquê  1/2 copo (100 ml)  40 pontosSmirnoff
 Ice  1 garrafinha  50 pontosSuco de fruta industrializado  1 copo 
(200 ml)  35 pontosSuco de fruta industrializado light  1 copo (200 
ml)  35 pontosSuco de laranja sem açúcar  1 copo (200 ml)  30 pontosSuco
 de soja com fruta light  1 copo (200 ml)  15 pontosVinho tinto (ou 
branco)  1 taça (120 ml)  30 pontosVodca  1 dose (40 ml)  30 pontos

Doces
 e sorvete
ALIMENTO – QUANTIDADE PONTOSAçaí com 
granola  1 pote médio (200 g)  140 pontosAchocolatado em pó  1 col. 
(sobremesa)  15 pontosAçúcar  1 col. (sopa)  17 pontosAçúcar 
light  1 col. (chá)  3 pontosAçúcar mascavo  1 col. (sopa)  15 
pontosArroz-doce  1 col. (sopa)  10 pontosBala comum  1 unidade 
 6 pontosBala diet  1 unidade  2 pontosBananinha com açúcar  1 
unidade  30 pontosBem-casado  1 unidade média  40 pontosBis  1 
unidade  11 pontosBolo com recheio e cobertura     100 pontos* 
Bomba de chocolate  1 unidade  45 pontosBombom  1 unidade (30g)  50 
pontosBrigadeiro  1 unidade pequena  14 pontos* Brownie  1 
unidade pequena  70 pontosCheesecake romeu e julieta light  1 fátia 
média (100 g)  90 pontosChocolate ao leite  1 barra pequena (100 g) 
 170 pontosCoberturas doces industrializadas  1 col. (sopa)  20 
pontosCocada  1 unidade pequena (100 g)  100 pontosCreme de 
papaia  1 xíc. (chá)  80 pontosCreme de chocolate e avelã (tipo 
Nutella)  1 col. (sopa)  40 pontosDoce de leite  1 col. (sopa)  20 
pontosDoce de leite diet  1 col. (sopa)  10 pontosFrozen yogurt 
 1 taça média (120 g)  57 pontosFrozen yogurt diet  1 taça média 
(120 g)  28 pontosGelatina  1 col. (sopa)  7 pontosGeleia  1 
col. (sopa)  14 pontosGeleia diet  1 col. (sopa)  7 pontosGoiabada
  1 fatia fina  20 pontosMel  1 col. (sopa)  13 pontosMerengue  1
 taça pequena (100 g)  60 pontosMusse de chocolate  1 col. (sopa)  
20 pontosPaçoca  1 unidade (30 g)  35 pontosPavê  1 col. (sopa) 
 20 pontosPão de mel  1 unidade pequena (20 g)  30 pontosPetit 
gateau industrializado  1 unidade pequena  55 pontosPicolé (com 
leite)  1 unidade  55 pontosPicolé (sem leite)  1 unidade  19 pontosSagu
  1 col. (sopa)  10 pontosSuspiro  1 unidade média  11 pontosSonho
  1 unidade  140 pontos** Sorvete de massa  1 bola  55 pontos** 
Sorvete de massa diet/light  3 col. (sopa)  15 pontos

Sopas
 e cremes
ALIMENTO – QUANTIDADE PONTOSCaldo 
verde  1 concha média  21 pontosCanja  1 concha média  30 pontosCreme
 de cebola  1 concha média  50 pontosCreme de espinafre  1 concha 
média  46 pontosCreme de legumes batidos  2 conchas médias  50 
pontosSopa de ervilha  1 concha média  50 pontosSopa de feijão 
com macarrão  1 concha média  50 pontosSopa de vegetais em pedaço  2
 conchas médias  24 pontosMissoshiro  1 concha média  17 pontos

Molhos
 e patês
ALIMENTO – QUANTIDADE PONTOSBabaganuche
  1 col. (sopa)  10 pontosCoalhada fresca  1 copo (200 ml)  40 
pontosCoalhada seca  1 col. (sopa)  15 pontosHomus  1 col. 
(sopa)  15 pontosKetchup  1 col. (sopa)  6 pontosMaionese  1 
col. (sopa)  35 pontosMaionese light  1 col. (sopa)  18 pontosMolho
 à bolonhesa  1 col. (sopa)  12 pontosMolho branco  1 col. (sopa)  
20 pontosMolho inglês  1 col. (sopa)  2 pontosMolho rosê  1 col.
 (sopa)  26 pontosMolho tártaro  1 col. (sopa)  30 pontosMolho 
de iogurte  1 col. (sopa)  8 pontosMostarda  1 col. (sopa)  5 pontos

Salgadinhos
ALIMENTO
 – QUANTIDADE PONTOSBarra de cereais light  1 unidade  25 pontosBatata
 chips  1 porção (80 g)  118 pontosBatata palha  1 col. (sopa)  20 
pontosBiscoito de polvilho  1 pacote (50g)  60 pontosOvinho de 
amendoim  1 pacote (200g)  250 pontosPipoca de micro-ondas  1 saco 
médio (50g)  55 pontosSalgadinho assado  1 unidade pequena  20 
pontosSalgadinho frito  1 unidade pequena  30 pontosSalgadinho 
empanado  1 unidade pequena  40 pontosSalgadinho de pacote  1 pacote
 médio  140 pontos


Dicas para sua dieta dar certo
• Faça um diário 
alimentar, anotando tudo o que comeu. Some os pontos depois do almoço e 
antes do jantar. Assim você tem idéia de quanto ainda tem direito de 
consumir.• Nas refeições principais, desconte 15 pontos do 
tempero usado no preparo da comida.• Se for fritura, multiplique
 os pontos indicados na tabela por 3. E por 4 no caso de empanado ou à 
milanesa. Exemplo: um bife grelhado tem 56 pontos e à milanesa 224.•
 Ultrapassou a cota? Compense, comendo menos na próxima refeição.•
 Coma um bom prato de salada antes do principal. É saudável e evita que 
você exagere nos alimentos mais calóricos, ou melhor, com muitos pontos.•
 Coma a cada três horas. Além de manter o metabolismo mais ativo – 
importante para queimar a gordura acumulada –, você chega menos voraz na
 próxima refeição.• Mastigue várias vezes cada bocado de 
alimento.• Evite muito líquido na refeição. Beba no máximo um 
copo pequeno.• Mexa-se. Acelera o resultado da dieta.


Saiba mais sobre a 
perigosa gordura trans
Um dos grandes motivos para banir a 
gordura trans do cardápio é que ela altera o colesterol. E o estrago vai
 além do causado pelo consumo da gordura saturada. “A trans eleva o LDL 
(colesterol ruim) e diminui o HDL (colesterol bom), o que facilita ainda
 mais o entupimento das artérias. “Por isso, tem o poder de aumentar 
sensivelmente o risco de infarto e outras doenças cardiovasculares”, 
alerta o endocrinologista Alfredo Halpern, autor da dieta dos pontos e 
chefe do Grupo de Obesidade e Síndrome Metabólica do Hospital das 
Clínicas da Universidade de São Paulo. Portanto, esqueça até o mais 
delicioso biscoito com trans. Isso mesmo, a bandida ainda vem embutida 
em muitos produtos industrializados e pratos prontos. Mas você tem como 
descobrir em quais deles ela se esconde.A indústria de alimentos
 está empenhada em achar substitutos mais saudáveis para a gordura 
trans. Algumas marcas já conseguiram isso ao usar óleos vegetais como o 
de palma, que, apesar de saturado, é menos prejudicial à saúde. Mas 
ainda pode demorar para que a gordura inimiga suma de todos os produtos 
industrializados. “Até lá, é bom investigar os rótulos”, diz Renata 
Bressan, nutricionista da Clínica Halpern. Se tiver mais de 0,2 grama de
 trans por porção, não hesite em devolvê-lo na prateleria. E não se 
engane com aqueles que têm astericos (***) nesse nutriente. Quer dizer 
que a quantidade de trans é pequena (menos de 0,2 grama por porção), mas
 existe! O consumo de vários alimentos com um pouquinho dessa gordura 
pode fazer com que você ultrapasse facilmente a porção de 2 gramas – 
limite diário estipulado pela Organização Mundial de Saúde (OMS) para um
 adulto.


Saiba
 tudo sobre a nova dieta dos pontos
Recorde de público e crítica,
 essa dieta é uma das mais pedidas pelas leitoras de BOA FORMA. Pudera: 
você escolhe o que quer comer e monta seu prato onde quiser. A nova 
versão tem apenas uma mudança! Alimentos com gordura trans – a pior de 
todas – devem ficar de fora. Mas a gente mostra as comidas em que essa 
inimiga do coração e dos pneuzinhos costuma se esconder. Fora isso, você
 continua livre para comer o que quiser e perder até 4 quilos em um mês –
 sem passar fome!Hambúrguer, maionese, batata frita... Com a 
dieta dos pontos, você emagrece comendo de tudo. Ops, desde que não 
tenha gordura trans. É a primeira vez que esse sistema de emagrecimento –
 um best seller das dietas, há mais de 30 anos na lista das mais 
seguidas no Brasil – sugere fechar a boca para um tipo de alimento. E 
existe uma boa razão para isso. A trans engorda mais que as outras 
gorduras, especialmente no abdômen. Então, veja pelo lado bom. Sem essa 
inimiga, dá para secar ainda mais rápido a barriguinha.Na nova 
dieta, a troca de pães e massas refinadas pela versão integral também 
ganhou ênfase. “Por serem ricos em fibras, os alimentos integrais 
aumentam a sensação de saciedade. E isso ajuda a controlar os pontos”, 
explica Mônica Beyruti, nutricionista da Clínica Alfredo Halpern, em São
 Paulo. Mas você não precisa se sentir forçada a abrir mão do pãozinho 
francês ou do arroz branco. Na dieta dos pontos, o pulo do gato continua
 sendo perder peso de forma prazerosa. Então prepare a calculadora e 
consulte as tabelas de alimentos para montar seu prato como e onde 
quiser – em casa, no fast food, na lanchonete, no quilo... E emagreça 
sem sacrifício!

Como funciona
No lugar de calorias, 
nessa dieta você soma pontos (cada ponto vale 3,6 calorias). Assim, fica
 livre de um cardápio pronto, colocando no prato só aquilo de que gosta.
 Claro que tem um limite. Para secar até 4 quilos em um mês, você tem 
direito a consumir 320 pontos (ou quase 1200 calorias) por dia. Para não
 perder as contas, mantenha as tabelas que estão nas próximas páginas 
sempre por perto. O ideal é reservar entre 160 e 176 pontos (isto é, 
entre 50% e 60% do total permitido) para os carboidratos (pães, massas, 
cereais – integrais, de preferência –, frutas, legumes e verduras). Já 
as proteínas (carnes, leite, queijo, iogurte – especialmente as versões 
magras – e grãos) devem somar entre 33 e 50 pontos (o que equivale de 
10% a 15% do total) e as gorduras (óleo, azeite, manteiga e castanhas) 
até 96 pontos (30% do total diário). Só não esqueça que tem gordura 
embutida em vários alimentos.


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