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O Lobisomem de Sallun
Autor: Thiago Franzini | Publicado: 2011-12-03T08:46:00-08:00

Corria pelo campo. O fogo queimava a alma e ouvia o som da besta se aproximando.     A visão começou a ficar amarelada e aos poucos turva.     Desespero. Procurava abrigo. Os minutos corriam pelo corpo.     Sentia as dores, a voz da consciência se afastava e os sentidos eram dominados. Sabia que a besta estava chegando.     Caído ao chão do campo. Contorcia-se de dor e angústia. E no fundo ouviam-se gritos de mulheres, latidos de cães e choros de crianças.     A visão escureceu. E segundos depois voltava aos poucos. A noite ganhava uma nova aparência. Novas cores, um mundo em preto, branco e amarelo. Não havia mais escuridão.      A fúria era algo descontrolador. Barulhos. E uma pancada.     Olhos cerrados em um homem. Enxergava a vida nos olhos do rapaz,  que agora corria assustado.     Galopava em sua direção. Rapidamente e com um único movimento o homem ia ao chão. Morto e com sangue escorrendo de seu pescoço. A vida ia-se.     A fome. A sede. A fúria. Era a besta.     Uma porta estoura-se. Gritos de mulheres. Unhas rasgavam a madeira do assoalho. Uma mulher desmaia. Todos gritam. Mas era tarde. A criatura estava saciando sua fome e sua sede.      O anjo da morte ceifava mais uma vida. Sangue e carne espalhados.      A criatura agora corria rumo à floresta. Seguia a lua, sua mãe. E chorava por ser o que era.
Dica de Livro: O rei do Inverno, de Bernard Cornwell
Autor: Thiago Franzini | Publicado: 2011-05-26T12:47:00-07:00

O Rei do inverno é o primeiro livro de uma trilogia chamada: As crônicas de Artur.  Narradas por Derfel Cadarn, um órfão saxão adotado por Merlim e que acaba por se tornar um dos principais guerreiros a serviço de Artur.  As crônicas arturianas tratam da lenda de Artur, muito conhecida, não somente na Europa, mas em todo o Mundo.   Posso dizer que Bernard é um dos melhores romancistas históricos do mundo, para não dizer o melhor. Ele trabalha com a lenda arturiana de uma forma jamais vista, fazendo ligações de possibilidades históricas, tentando contextualizar diretamente com o histórico da antiga Grã-Bretanha.   Uma história fantasiada criada em um ambiente historicamente plausível que torna a escrita de Bernard intrigante, nos prendendo do inicio ao fim, e fatos tão complexos e detalhados como as descrições do cotidiano, da política, da barbárie e das batalhas da época.  Os personagens sempre presentes nos contos arturianos, como Guinevere, Lancelot, Merlin e o próprio Artur ganham personalidades marcantes e fazem o leitor se simpatizar com as personagens, criando laços em uma relação de ódio e amor, que pode te levar a algumas lágrimas.     O contexto histórico da obra foi elaborado em uma época considerada “Era das trevas”,  anterior a idade média, período posterior a saída dos romanos da Grã-Bretanha, que está devastada com o domínio romano, além de estar sofrendo com as invasões Anglo-Saxonicas, e Artur, um grande estrategista cai em uma trama do destino, e se prende aos conflitos militares com os inimigos Saxões. As narrativas das batalhas são maravilhosas, excepcional, muito bem detalhada e elaborada.       Outro ponto que me chama a atenção é a invasão do Cristianismo, que confronta-se com a religião antiga dos Druidas; formando intrigas e tornando a ilha Britânica em um caos. A magia é outro ponto forte nas narrativas de Cornwell deixando em aberto o julgamento de fatos que tanto poderiam ter sido reais, como apenas uma combinação de manipulações psicológicas, retórica e o uso de tecnologias primitivas.     Um jogo de intrigas feitas pelo Destino. Conflitos militares e religiosos. Amor, e MUITA brutalidade, sangue e espadas rompendo escudos.
Dica de Filme: Lua Negra, lançado em 1996.
Autor: Thiago Franzini | Publicado: 2011-05-25T09:47:00-07:00

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Inicio o texto com a seguinte frase: "Isso sim é um lobisomem!"     Lua Negra é um clássico. Lançado em 1996, considero a produção desse lobisomem como umas das melhores, muito bem feito e o melhor de tudo é que não foi necessário um “grande aparato tecnológico” para tal, ou seja, cenas totalmente feitas por efeitos especiais, não mesmo. Até porque não tinham tantos recursos como se há hoje, porém eles tinham algo que eu sinto muita falta nos filmes mais atuais: Criatividade. A simples e eficaz criatividade humana.   A montagem do Lobisomem, de Lua Negra, me parece algo feito manualmente, com poucos recursos gráficos, como se fosse “artesanal”; maquiagem, fantasia, muito pêlo. Feito e orientado pelos produtores do filme. Mas posso dizer que ainda não supera a cena da transformação em Lobisomem do Filme: Um lobisomem americano em Londres, lançado de 1981, 15 anos antes. (Mas sobre esse filme postarei algo na sexta, 27/05, inclusive a cena da transformação) Posso adiantar que é um filme inesquecível.      Voltando a Lua Negra, o filme não é unanimidade entre os fãs do Gênero: Terror/Suspense. Entretanto, posso afirmar que se trata de um filme com uma boa história, bem estruturada (nada extremamente genial, mas muito respeitada); e também classifico como um filme bem produzido, criativo, com cenas marcantes. Inclusive um dos heróis do filme é um cachorro pastor alemão.  Algumas partes chegam a beirar uma tensão, nervosismo... Difícil de acontecer quando se usa muitos efeitos especiais. E o final... FODA.
Sobre palavras
Autor: Luciana Sousa | Publicado: 2013-12-21T16:13:00-08:00

"Palavras são, na minha nada humilde opinião, nossa inesgotável fonte de magia" já diria Dumbledore , o personagem mais sábio da minha infância.  As palavras carregam em si o poder de emocionar, de chocar, de enraivecer e de envaidecer. As palavras ditas acalmam o coração dos apaixonados, retorcem as feridas dos inimigos e calam os argumentos dos ignorantes. As palavras são mutantes, há quem ame um neologismo. As palavras faladas evidenciam como o presente não volta, como o tempo não permite mudá-las, no entanto, ele pode fazer com que sejam esquecidas. Por outro lado, as palavras escritas são como tatuagens  mesmo que abandonadas sempre poderão ser consultadas, relidas e podem até ser corrigidas mas dificilmente serão apagadas.

As palavras escondem segredos, sentidos e significados. As entrelinhas estão mais cheias que as linhas. E em um mundo onde as pessoas se relacionam essencialmente pela rede, as palavras aparecem secas a mercê da interpretação de quem lê. Um curtir pode significar muito mais que só um curtir, será que está afim? Curtiu mesmo ou foi só para agradar? Uma atualização de status pode virar uma guerra, será que foi uma indireta? Ou mais uma ironia? 

E nessa vida virtual, perdemos a contradição de um "não" cuspido pela boca e de um "sim" dito pelos olhos. No virtual, não há como perceber se aquela pessoa tremeu ao ler seu sorriso. Como saber se é real ou só virtual? E o pior, na rede há o falso momentanismo das palavras faladas, sendo que elas estão todas digitadas e eternizadas. Aquele te adoro que te disse, por mais que agora eu te odeie, poderá virar uma arma guardada no histórico do seu celular.  

E ainda há aquelas palavras que ficam presas em nossos cérebros e corações. Entaladas na laringe. Remoendo e doendo. Deve haver um momento certo para ser ditas mas e se nessa hora faltar a coragem? A verdade é que as palavras não podem se tornar prisioneiras, elas foram criadas para ser livres e consequentemente todos têm liberdade para dizê-las. Como diria Voltaire, "posso até não concordar com nenhuma palavra que disser mas defenderei até a morte o direito de dizê-las". Entretanto ao defender uma opinião contrária muitos são acusados de ser antidemocráticos. Cuidado com o tom e o espaço em que são ditas, não são todos que estão preparados para recebê-las. 

Vou confessar que as minhas palavras preferidas são as escritas as quais podemos ler e reler o quanto quisermos. Interpretar de acordo com o nosso humor. Escrever de amor até terror. Ah, escrever, um momento encantador, em que há só a minha cabeça e as palavras trabalhando em sintonia e refletindo um pouco as minhas reflexões tão bem guardadas.

 A mágica das palavras está em cada letra que preenche um linha, uma página, um papel e a alma.   
Before and after
Autor: Luciana Sousa | Publicado: 2016-05-23T19:53:00-07:00

Parte I 

Minha, só minha.

Sou eu quem decido quem toca os meus lábios.

E daí se você não é uma boa companhia?!

E se a sua fama for de galinha.

Os outros se acham sempre tão sábios.

É que eles aparecem só na hora do estrago.

Não tentaram, sem sucesso, fugir do seu abraço.

Não ficaram hipnotizados na sua boca desenhada.

Muitos menos riram do seu jeito babaca.

Os outros, ah, são só os outros.

Antagonistas da nossa história.

Pouco me importa pra quantas você jura amor

ou quantas dormiram junto a seu calor.

O que me importa é o agora.

Eu, você...e o tempo para nessa hora.

Olhar no olhar, como se nada pudesse nos separar.

Mas só até você se afastar.

Aí já não sei que tanto você gosta.

Se você volta.

O que me parece ser muito,

pra você  é  insuficiente.

Minhas mãos sempre tão frias

Sim, mostram que meu coração está quente.

E você ainda vem duvidar.

Eu não aprendi a me apaixonar.

Tenho medo de me entregar.

Mais ainda tenho do fim.

De me entediar e querer te deixar.

Enfim.

Quero você só pra mim.

Sem chance de te perder ou dividir.

Dê o dedinho e jura!

Que até o amanhecer serei

sua, só sua.

Parte II

Das contradições da vida, essa é a que mais me irrita.

O inicio e o fim no mesmo lugar, o primeiro e o último beijo.

Você ali, onde eu sempre te deixo.

Como se logo eu fosse voltar ou você me visitar.

A vida não seria tão justa, meu querido.

Como eu, você também tem o seu caminho.

E pode ser que nunca mais eu tenha seu carinho.

Não acredito em contos de fadas.

Quando lembrarmos disso, daremos grandes gargalhadas.

Você longe de ser um príncipe.

Eu, aprendendo a ser uma namorada.

Não vai durar, alguém disse.

Ainda que tivesse sido rápido.

Eu teria tentado.

Já não sou mais a mesma, menos ingênua.

Entre o bom e o ruim disso, há uma linha tênua.

A verdade é que não tiro e nem ponho.

E sei que ainda teremos mais um sol se pondo.

No Rio, em Nova York, no Egito, na China.

Mais um Janeiro, mais uma Copa, mais uma briga.

Meu amor, também não seremos mais os mesmos.

E pode acontecer de não nos reconhecermos.

Talvez, volte aquela fase gostosa.

Em que tudo é descoberta e horas de prosa.
A paixão por uma terra nova e que no fundo já é nossa.
Verônica
Autor: Luciana Sousa | Publicado: 2013-04-29T10:06:00-07:00

Há alguns dias , o ex-marido de Verônica se mudou para Alemanha. Eles estavam separados há seis meses, desde que eles perderam o bebê que esperavam. Verônica culpou o marido pela perca e ele não suportou a crise e optou por se afastar.
Verônica está nesse momento deitada no tapete da sala. A porta da sacada está aberta e a brisa noturna do mar entra fazendo papéis voarem e portas baterem. Perto de seus braços esticados há caixas de remédios, uma garrafa de vinho vazia e uma taça meio cheia. Ela sente a música drenar seu corpo como se a matéria não a prendesse mais ali. Em transe ela fala:
- Amor, vem cá! O bebê está chorando...Não vá! Devolva meu neném!
A voz é interrompida por alguns minutos e depois volta mais aguda:
-Em toda a minha vida eu só quis você, eu esperei por você amor! Apenas você. Em meus momentos de choro, você permitiu que as lágrimas simplesmente escorressem. Em meus momentos de loucura, você enlouqueceu comigo. Enquanto eu me perdia na minha filosofia, você filosofava comigo. Quando eu precisei gritar, você só fez me escutar. Porém eu quis calar e você não se incomodou de falar. Quando eu quis ser minha, você me fez sua. Amor, cade você? Quilômetros de distância de mim, sem me amar. Cade a família que você prometeu que nós íamos formar? Por que todos têm que me deixar? Esperei sozinha por você mas eu me acostumei com a sua companhia! Não me deixa só, eu não tenho forças para transpor a solidão, eu não tenho força nenhuma...AMOR?! Por favor faz essa dor parar...

A voz cala, a música acaba, o vento cessa e o silêncio ouve o último suspiro de Verônica.
OI?!
Autor: Luciana Sousa | Publicado: 2013-04-22T20:13:00-07:00

Depois de mais um dia de trabalho, posso finalmente me sentar no sofá e cuidar um pouco da vida dos outros. O maior vício da atualidade é sem dúvidas o Facebook! Vejo que tenho uma nova solicitação de amizade. Você. Fiquei perplexa, você sempre esbravejou o quanto considerava fútil redes sociais. Em seguida, tenho uma crise de riso, então você quer ser meu amigo? Depois de tanto tempo você ainda se lembra de mim? Poxa, que novidades remotas.
Mas eu não sei se quero ser sua amiga! Fazer charme para mim mesma, ridículo. Analiso seu perfil, até que você continua muito bonito e solteiro. Veja só, concluiu a tal da faculdade de Direito, deve estar ainda mais insuportável. Conheceu a França, Rússia e a Alemanha. Preferência política: Esquerda, como se eu precisasse de Facebook para saber isso.
Ok, vou deixar você ser meu amigo afinal alguém que leu Harry Potter é digno de amizade!
Uns trinta minutos depois, percebo que estou entediada, já vi tudo que se podia ver no Feed. Vamos ver se tem alguém interessante online. Vejo o bonitinho on. Aí o drama começa.
Será que eu falo oi?! E se ele não me responder? Mas eu queria tanto saber como ele está, saber o que ele tem feito, contar o que eu fiz durante o tempo que nos afastamos! Contar daquele livro que ele ia amar, compartilhar aquela música do cantor que ele ama e que me fez lembrar dele... Acho que ele não se importa mais com o que eu penso. Vai ver ele me adicionou sem nem lembrar quem eu sou. Bobagem. Se ele não me responder ou se não se lembrar de mim, eu também posso simplesmente ignorar. Digito o-i. Mas falta coragem de apertar o enter. E se ele responder, o que eu faço? Pergunto tudo bem, e depois? Há tanto para dizer e ao mesmo tempo nada. Não sei mais como falar com você, já não é natural como foi um dia. Mas essa saudade no meu peito é real, eu sei que é. E eu quero que você saiba, a gente é tão parecido, eu sinto sua falta. Mas como? O tempo se encarregou de que a nossa história se tornasse só lembranças.
No entanto, um "oi, tudo bem?" pode ser um novo começo. Ok, coragem! Fecho os olhos e aperto enviar. Em seguida, leio: visualizada. O coração acelera, surge aquele frio na barriga. Será que ele vai me responder? A resposta vem em um segundo: ele está digitando...
Feeling
Autor: Luciana Sousa | Publicado: 2017-06-27T16:52:00-07:00

Para mim tem um tom de poesia.

O tal do brigadeiro de novo.

Mas uma nova moça se via.

Já reconhecia a malícia do outro.

Uma história bem diferente.

Com mais alma, talvez.

E um pouco de insensatez.

Toda aquela sinestesia.

Ansiedade, medo e curiosidade.

O papo já sabiam que fluia. 

Mas será que os corpos se encaixariam?

Uma peculiar trilha sonora.

O "não" uma distante memória.

Mera ilusão! Mas nada seria em vão.

Um estranhamento 

de quem acaba de se conhecer.

Um reconhecimento

de quem a muito se quer.

Toda uma sutileza.

E aquela seria a deixa perfeita.
Para o coração estremecer. 
Suplício
Autor: Luciana Sousa | Publicado: 2013-10-28T20:44:00-07:00

Ah, a madrugada
um perigo!
mais fácil descifrar os pensamentos
é o que eu digo.
Ah, a madrugada
um perigo!
tão boa pra ser desperdiçada
dormindo.
Ah, a madrugada
um perigo!
nela coube todos os seus sonhos,
beijos e sorrisos.
Ah, a madrugada
um perigo!
Se não me faltasse coragem
te teria aqui comigo.
Ah, a madrugada
um perigo!
se soubesse o que sinto
fugiria, imagino.
Ah, a madrugada
um perigo!
quantos poemas escreveria pra você,
querido.
Ah, a madrugada
um perigo!
me iludindo com um romance
de dois tímidos.
Ah, a madrugada
um perigo!
tudo que poderia ter sido,
que bonito.
Ah, a madrugada
um perigo!
um mundo que o medo não deixou
ser dito.
Ah, a madrugada
um perigo!
me dê mais uma chance de estar contigo.
Alone
Autor: Luciana Sousa | Publicado: 2017-04-10T15:30:00-07:00

Volta e meia essa sensação volta. 

Essa vontade louca de meter o pé e sumir. 

Sem rumo, sem explicação, sem ninguém.

Esse sentimento alterna entre viajar e morrer. 

Isso me preocupa porque um é mais fácil que o outro. 

Tem essa hora que amo muito tudo e quero todos comigo sempre. 

E tem essas que tudo é triste, nublado e solitário.

Acho engraçado essas pessoas devorando filmes e séries que falam de depressão, suicídio e outras doenças psicológicas mas sem entender o que de fato é esse fardo de em algum momento se ver capaz. 

Tento respirar fundo.

Repetir que vai melhorar.

Só pensar positivo.

Querer.

Tentar.

Mas é tão cansativo tentar, tentar e estar no mesmo lugar. 

Dizer que vai melhorar, que tudo vai passar. 

Ter um dia ou dois bons. 

Mas ai estou só com a solidão.

Mergulho de novo nesse oceano. 

Me sinto perdida longe do recife. Nado, nado, nado e nada. 

Quero o novo seja lá o que for. 

Quero o diferente, o estranho.

Reinventar.

Aprender.

Escutar.

Mesmo que o novo ainda tenha um pouco do passado.

Desde que não tenha essa dor. 

Essa culpa.
Homens
Autor: Luciana Sousa | Publicado: 2013-04-03T15:57:00-07:00

Era mais ou menos sete horas da manhã e a jovem estava um pouco atrasada. Ela tinha uma consulta marcada no dentista, o consultório fica a uns trintas minutos da casa dela. Geralmente, a moça é muito atenta e observadora, repara em tudo e todos na rua, entretanto, hoje estava distraída. Distraída o suficiente para não reparar no moço do outro lado da rua. Ambos esperavam o sinal fechar para atravessarem. Após alguns segundos, os carros pararam e eles puderam inverter os lugares.  Quando o rapaz passou ao lado da moça maliciosamente lhe disse:
- Gostosa!
E seguiu o seu caminho.
Já a moça a principio ficou confusa. Ele tinha mesmo falado para ela?Será? Olhou a roupa que estava usando, nada sexy! Calça Jeans, camisa e tênis. Olhou ao redor, as calçadas ainda estavam vazias, só eles tinham atravessado a rua. Concluiu que de fato foi pra ela. Riu e começou a refletir sobre a situação.
Claro que essa não foi a primeira vez que isso aconteceu e não seria a última. O que ela não entendia era por que os homens fazem isso. Será que eles acham mesmo que com isso vão chamar a atenção de uma mulher ? Ok, chamar atenção eles conseguem mas conquistar/atrair?! Pior, será que alguma mulher algum dia caiu nessa 'cantada'? Provavelmente sim, é a única justificativa para eles continuarem fazendo isso.
Mas ela não conseguia acreditar. Eles devem fazer isso só para se divertirem. O moço devia estar rindo dela agora ou talvez tenha encontrado outra gostosa pelo caminho. Ou vai ver nem está pensando em nada. Homens, em sua maioria, não pensam duas vezes antes de fazerem ou dizerem alguma coisa. Na verdade, nesse momento, ela estava até duvidando que homens pensavam. Idiotas.
Será que eles já se colocaram no lugar das mulheres? A impressão que ela fica é que as mulheres são só objetos, um belo par de pernas como ouviu um dia. Imaginou o ser que algum dia caiu nessa cantada. Ela esperava do fundo do coração que essa pessoa fosse expulsa do conceito MULHER.  Logo que pensou nisso arrependeu-se. Tentou colocar-se no lugar dessa mulher. Provavelmente, essa mulher devia estar com baixa auto-estima, devia ter sofrido com outros homens, devia estar na seca para aceitar qualquer um.
A esse ponto já estava um pouco revoltada. Por sorte ela teve que interromper seu pensamento, finalmente, tinha chegado no dentista.
Lágrimas
Autor: Luciana Sousa | Publicado: 2013-04-08T16:01:00-07:00

Minhas, tão minhas
se formam no canto dos olhos
e escorrem sem permissão.
Revelam que estou cansada
de tudo e de nada.
Ninguém as compreendem
mas como pudera?
Afinal são só minhas.
Receita do dia: Panquecas
Autor: Aline Araújo | Publicado: 2013-05-31T09:33:00-07:00

Deliciosas e fáceis de preparar

As panquecas são muito antigas; surgiram há mais de nove mil anos na França. Acredita-se que a primeira panqueca tenha se originado quando uma mulher derramou, de forma acidental, um pouco do mingau no fogão e percebeu que tal substância cozinhava rapidamente, era de fácil manuseio e possuía um sabor muito agradável.
O hábito de comer panquecas se difundiu rapidamente por toda a Europa.  Em função do prato, foram criados diversos festivais  de culinária. A partir da década de 20, as panquecas passaram a ser um prato comum em várias partes do mundo.

Receita:

Massa
400 ml de leite
120 gramas de farinha de trigo
5 gramas de sal
4 ovos

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos.

Deixe a massa descansar por 3 minutos,

Unte levemente uma frigideira com azeite e frite a paqueca

(para acertar a medida utilize uma concha, cada meia concha de massa equivale a uma unidade de panqueca)

Rendimento 12 Unidades ou seja serve 6 pessoas.

O recheio fica por sua conta: de frango, ricota, queijos, bolonhesa, todos são boas pedidas.

Prove e delicie! 
Salada Caprese
Autor: Aline Araújo | Publicado: 2013-05-27T12:42:00-07:00

Festival de caprese!

Salada Caprese em várias montagens. Cozinha é inovação!

No hall das saladas clássicas, ou seja, dentre aquelas saladas que você poderá degustar em qualquer lugar do mundo está a Caprese.
Sua Origem: região de Campana, Itália.
História: Dizem que a salada ganhou este nome após ter sido servida ao rei Farouk, do Egito, em 1950.

Ingredientes:
Mozzarella de búfala (fresca e fatiada)
Manjericão fresco
Tomate

Tempero:
Azeite, sal e pimenta

Na hora da montagem podemos (e devemos) usar a criatividade!
Pão com Ovo
Autor: Aline Araújo | Publicado: 2013-06-02T08:07:00-07:00

O popular pão com ovo em versão diferente.
Façam em casa e se deliciem!

Corte o pão com auxílio de um cortador.
Unte a frigideira com manteiga e coloque o pão.
Adicione o ovo no furo e deixe-o fritar. Depois vire o lado e frite.
Depois é só comer.
Gastronomia segundo Houaiss
Autor: Aline Araújo | Publicado: 2013-06-01T08:00:00-07:00

A palavra gastronomia extrapolou os limites do verbete – que você pode conferir abaixo, extraído do Houaiss. E não se trata de uma defasagem apenas do português. O que se entende por gastronomia hoje abarca uma dimensão muito maior, que envolve transformações econômicas e desenvolvimento humano. Da matéria-prima à formação de pessoal, organizações sociais em diversos países treinam profissionais e zelam pela qualidade dos alimentos. Afinal, para que os ‘pratos finos’ cheguem à mesa, um agricultor trabalhou a natureza, um cozinheiro transformou os ingredientes, um garçom cuidou do serviço. http://migre.me/eOrJu
Em tempos de festa junina
Autor: Aline Araújo | Publicado: 2013-06-21T07:42:00-07:00

       Arraíá Gatronômico

Quem gosta de Alta Gastronomia e não perde uma festa junina não pode perder o Arraiá Gastronõmico.
Dias 22 e 23 de junho, das 11h às 23h no GastoArte.

Serviço:Arraiá Gastronômico, no GastroArte – R. Pedroso Alvarenga, 365 – Itaim Bibi, São Paulo/SP

Fica a dica!
Profissão chef de Cozinha
Autor: Aline Araújo | Publicado: 2013-05-13T18:57:00-07:00

Por tempos a profissão cozinheiro foi desvalorizada, a
maioria dos antigos cozinheiros eram emigrantes da região norte e nordeste do
país. É preciso esclarecer que todo chefe de cozinha é cozinheiro, também se
faz necessário esclarecer que chefe é o cargo mais alto que o cozinheiro pode
ocupar. O diploma de gastrólogo não irá graduar o estudante à chefe de cozinha,
é preciso horas, dias, semanas, meses e anos de vivência dentro de cozinha
profissional, picar muita salsa, treinar todas as técnicas inúmeras vezes, cortar
muita carne, saber tomar a decisão certa no momento da correria, saber liderar,
acalmar a brigada, escolher os melhores produtos, fornecedores, saber tratar os
clientes, e principalmente ganhar o respeito da equipe de trabalho.

Parece fácil, estudar de 2 anos de curso modular e
conseguir emprego de chefe de cozinha, mas a realidade não é esta. Os alunos
que se formam em cursos superiores de tecnologia em gastronomia, provavelmente
começarão em cargos baixos nas cozinhas e algumas vezes o diploma criará alguns
obstáculos.

Brincar de ser chef pode custar bem
caro. É moda entre jovens ricos estudar no exterior em vez de aprender o
bê-á-bá por aqui. A troca não é necessariamente um bom negócio. Muitos cursos
formam gourmets, não técnicos.

Segundo o chef Alex Atala, de cada 100
alunos que passam por sua cozinha todo ano, apenas dois permanecem ali. "A
moçada ainda tem uma imagem distorcida da profissão", diz Atala.
"Esquece que, antes de se tornar um chef, é preciso aprender a ser um bom
cozinheiro." Ele, que começou a trabalhar em restaurantes numa viagem à
Europa nos anos 90, é um entusiasta da proliferação dos cursos superiores –
cerca de 80% da sua equipe tem diploma.

O maior receio de grandes profissionais
da área, é que a multiplicação de formados em gastronomia resulte em
quantidade, não em qualidade. Porém, alunos aplicados, que encaram a profissão
com seriedade e responsabilidade cedo ou tarde fazem sucesso.
Cozinha Mediterrânea
Autor: Aline Araújo | Publicado: 2013-06-02T08:00:00-07:00

O início da culinária moderna se deu na Europa, na época medieval, com as misturas culturais entre as nações e seus colonizadores.

Isto formou uma ampla gama de mesclas das técnicas de preparação de alimentos, dando assim origem aos primeiros pilares da culinária européia.
Desenvolvendo-se em maior amplitude pelos territórios irrigados pelas águas do mar mediterrâneo, já que por meio de rotas marítimas se realizavam os grandes intercâmbios culturais.A chegada às nações ocupadas pelos colonizadores e seus impérios, estes introduziam de forma árdua suas raízes alimentícias, as quais eram executadas por seus cozinheiros.
Com o passar do tempo, as ocupações permaneciam e as misturas de informações culturais entre os povos  começaram a se enraizar, criando e enfatizando muito nas matizes, texturas, gostos e cores dos alimentos. Daí nasceram as bases culinárias da cozinha mediterrânea, a qual é composta das cozinhas grega, ibérica, italiana, francesa e algumas províncias circundantes. Dentre estas se destacou e se fixou muito a rústica e gostosa cozinha romana.

Salada Caprese com azeitonas pretas

Brusqueta Caprese

Robalo grelhado ao molho de ervas
Brownie
Autor: Aline Araújo | Publicado: 2013-06-10T17:04:00-07:00

Inventado nos Estados Unidos, mas é sensação no mundo inteiro. Caia em tentação  e prepare esta receita.

Ingredientes

200 g de manteiga
170 g de chocolate meio amargo
3 ovos
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (chá) de fermento em pó
170 g de chocolate branco 

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma assadeira
retangular média com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.

2. Passe a farinha e o fermento em pó pela peneira para uma tigela. Pique
grosso o chocolate branco e misture com a farinha e o fermento. Reserve.

3. Escolha uma tigela de vidro (ou de inox) que encaixe sobre uma panela para
fazer um banho-maria. Pique o chocolate meio amargo. Transfira para a tigela e
junte a manteiga.

4. Coloque dois dedos de água na panela e leve ao fogo alto. Quando ferver,
abaixe o fogo e encaixe a tigela com o chocolate e a manteiga sobre a panela. O
segredo é não deixar a água encostar no fundo da tigela e tomar cuidado para
que o encaixe dos recipientes seja perfeito, evitando o vazamento do vapor. Quando
o chocolate começar a derreter, misture bem com a manteiga. Assim que a mistura
ficar lisa, retire do banho-maria.

5. Numa batedeira, junte o açúcar e os ovos. Bata em velocidade alta por cerca
de 3 minutos ou até que a mistura fique esbranquiçada. Desligue a batedeira e,
aos poucos, misture com uma espátula o chocolate derretido. (Como o chocolate
ainda estará quente, se colocado de uma vez, poderá cozinhar os ovos.)

6. Na tigela com a massa de chocolate, adicione aos poucos a mistura de farinha
com o chocolate branco, mexendo delicadamente. Transfira a massa para a
assadeira untada.

7. Leve ao forno preaquecido para assar por cerca de 20 minutos. A massa ainda
deve estar úmida quando sair do forno (com a aparência de um bolo ligeiramente
cru). Deixe esfriar e sirva com creme batido ou sorvete de creme. (Se assar
demais, vira bolo, e não brownie.)

8. Se quiser servir o brownie quente, deixe esfriar e desenforme. Em seguida,
leve ao forno preaquecido a 160ºC (temperatura média) por 5 minutos.

Truque

Em vez de derreter a manteiga e o chocolate meio amargo no banho-maria,
você pode utilizar o forno de microondas.

Fonte: panelinha.
O que fazer com o tempo?!
Autor: Daiane Tais Probst | Publicado: 2012-09-27T07:25:00-07:00

                                                  

E quando bate aquele sentimento de querer voltar no tempo, de fazer as as coisas diferentes, estar em um momento diferente, é tão difícil querer mudar o que já esta feito e não conseguir... A ideia vem acompanhada de um sentimento de fracasso, de derrota... E a unica pergunta feita é Por que? Por que tudo isso? Por que estou aqui? e não ali? Por que tomei tal decisão? Por que estou sentindo isso? 

È como a lua querendo ficar junto com o sol, é como as estrelas querendo descer para a terra; Somos tão pequenos diante de atitudes e ações. A indecisão e o medo tomam conta de nossos pensamentos, que por sua vez são abalados e chocados, resultando apenas e nos colocar em situações erradas. 

Agora é vida para frente e : Amadurecer X Amadurecer, a vida nãos nos da escolhas nós é quem somos as escolhas e a certeza de uma decisão!!
Paz no Coração
Autor: Daiane Tais Probst | Publicado: 2012-03-27T05:50:00-07:00

Quando um sentimentoBate a nossa portaTemos medo e receioNão sabemos a melhor resposta.
Falta coragem para tentarÉ o medo que insiste,Sem forças para lutar Tudo acaba a gente desiste!
Será que ainda Á tempo?Será que a vida Ainda tem desejos?
Esta na hora de sorrirAnalisar as situaçõesTentar as falhas corrigirEstar em paz com o coração!
Homem, um ser desumano!
Autor: Daiane Tais Probst | Publicado: 2012-04-26T04:37:00-07:00

É realmente
a humanidade está se tornando cada dia menos humana, agindo como se fossem
verdadeiros animais que não ligam para seu futuro muito menos para a sua vida,
agem por instintos e fazem coisas absurdas. Caro leitores para deixar minha
afirmativa um pouco mais clara vão ai alguns exemplos de vandalismo contra a
imagem do homem: Abandonar fetos em banheiros de instituições públicas dentro
de sacos plásticos? Espera ai, quem costuma abandonar os filhos recém nascidos
que eu saiba ainda são os animais, então considerar realmente a pessoa que fez
tal barbaridade como humano seria um equivoco. Outro exemplo que me deixou
completamente chocada foi aquele caso de canibalismo mais ao nordeste do país, gente
onde esta a ética de pessoas que matam semelhantes e os congelam em
refrigeradores como se fossem animais pronto para virarem coxinha de carne
humana? E o constrangimento, que estão passando nesse momento pessoas que compraram
e comeram tais coxinhas, pensando em ajudar uma humilde senhora passando por
necessidades? Mais a minha fronteira, presenciei uma noticia em um site de um
homem que além de atropelar uma pessoa ainda teve a capacidade de dar a ré e
passar mais uma vez por cima para que? Talvez para ter uma quase certeza que
essa pessoa realmente estaria morta? Ou então muito machucada, a ponto de sua
vida não ter mais volta?

Será
mesmo que a humanidade não tem mais volta? Ou ainda podemos fazer alguma coisa
para melhorar ou diminuir o nível de crueldade e brutalidade dentro da nossa
sociedade? Podemos querer resolver por partes partindo de conceitos que
mobilizariam a nossa população, projetos, conversas, investigações mais
aguçadas em prol de uma justiça mais eficaz, que realmente colocaria a
imposição de regras que seriam cumpridas talvez por medo, ou por prevenção,
começarem um trabalho muito bem feito com nossas crianças, deixá-las em período
integral na escola, respeitando seus limites é claro para brincar, para
descansar e obviamente para estudar, além de todas as questões propostas no currículo,
daríamos mais ênfase para àqueles valores que fazem do homem uma pessoa honesta
voltada para o bem da sociedade. Já para nossos jovens, a tarefa se tornaria um
pouco mais árdua, porém não impossível. Algumas atitudes do governo seriam o
bastante para tentar ao menos dar um novo rumo a alguns dos nossos jovens,
cursos técnicos, por exemplo, e logo mais um estagio isso traria o conceito da
aprendizagem e da responsabilidade eles cresceriam dentro de um contexto de
realizações profissionais a diversas visões se voltariam a outros anseios.

Fica
a dica vamos todos lutar para a humanização do homem!
O futuro
Autor: Daiane Tais Probst | Publicado: 2012-03-27T06:06:00-07:00

Enquanto houver vidaHaverá esperança,Pessoas queridasCom energia de criança.
Dispostas ao mundo Transformar,Com força lutarE ao objetivo conquistar!
Já passou da hora De tomarmos à decisão,Mudar a trajetóriaDe toda a nação
Trazer oportunidades Para nossos jovensDesenvolver curiosidades E chegar a um caminho de bem!!
Sorriso e felicidade: Caminho perfeito
Autor: Daiane Tais Probst | Publicado: 2012-03-27T06:15:00-07:00

A alegria De um sorrisoÉ o resultadoDe um projeto sucedido
Seja qual forNão se teve dorTeve esperançaFé e amor
Assim é a vidaSempre na lidaNão se tem como fugirNossa busca está em insistir
Felicidade consisteEm admitir que somenteAssim somos felizes!!
Crise na educação?
Autor: Daiane Tais Probst | Publicado: 2011-10-27T06:24:00-07:00

Falar sobre educação nem sempre é legal,mas é importante principalmente em um país como o nosso  que realmente esta precisando de ajuda,que necessita se conscientisar de que algo tem que mudar para ficar melhor...É deste tema que venho falar hoje  eu sou estudante de Pedagogia e estou terminando meu primeiro ano de faculdade e já me considero agente no campo da educação,sempre estudei em Colégio publico e numca pude reclamar dos meus professores mas até ai tudo bem acontece que para ingressar em uma faculdade tive de escolher uma particular ja que as minhas escolhas eram limitadas eu até tentei fazer o Enem-2010 mas não consegui bolsa....Ok,mas investigando e educação no Brasil eu que sou caloura ja consegui identificar que se tem grandes falhas na educação,claro todos erram inclusive professores mas o erro principal esta no descaso do governo que trata a educação como um simples complemento para a sociedade,eu não consigo acreditar que os grandes deputados,governadores e entre outros que fazem parte de órgãos publicos não percebam que sóa a educação pode salvar o nosso país ...Para eles não faz a diferença quanto menos o povo saber melhor é ...mas não pode ser assim,este final de semana eu fiz o ENEM 2011 para tentar ganhar uma bolsa e até acho que fui razoavelmente bem e agora querem anular o Enem por causa de vazamento de informações, e eu me pergunto onde esta a ética desse país?
E além do mais acho justo anular a prova dessas pessoas não as nossas,que não temos nada a ver...Espero que isso não aconteça...
E quanto ao governo esta mais do que na hora de abrir os olhos pois a educação esta em crise e somente ela pode salvar o paós desse caos que se encontra!!!
Explicação!!
Autor: Daiane Tais Probst | Publicado: 2012-02-29T06:23:00-08:00

Ooi gente ando meio sem tempo para postar meus textos,mas a partir de amanhã voltarei com tudo...
Sumi esse tempo todo por que estava estudando para o concurso da Câmara Municipal aqui em Mercedes,e acredite vocês eu passei em primeiro lugar....Agora feliz da vida posso voltar a postar!!
Não percam meus textos e muitos outros tititis
Uma menina,um mistério!
Autor: Daiane Tais Probst | Publicado: 2012-03-27T06:32:00-07:00

O que tem por trás de uma menina que sempre sorri que luta que consegue e que não desiste?PODE SER que tenha uma menina frágil e insegura, cansada de tanto levar tombo e apanhar da vida;PODE SER que tenha uma menina cheia de sonhos e anseios e que quer o mundo abraçar;PODE SER que essa menina seja realmente um mistério que ninguém conseguirá desvendar Ou PODE SER que seja mais uma alma, querendo realizar sua missão e marcar presença em milhões de corações !!
Da forma que possui a noite!
Autor: Daiane Tais Probst | Publicado: 2012-09-23T17:53:00-07:00

Hoje estive pensando que há dias em que queremos fugir, de tudo aquilo que nos incomoda, que nos faz chorar, porém, na maioria das vezes nem nós mesmos sabemos o real motivo de nossas lagrimas e é ai que nós percebemos que a vida também pode ter a forma dos dias e das noites, momentos escuros e tristes até mesmo sem motivos. O necessário é encarar com calma e serenidade como se estivéssemos em um sono profundo e quando acordarmos tudo estará tranquilo e claro. O sol já estará brilhando trazendo o sorriso daqueles que amamos e queremos sempre perto de nós, um abraço apertado, um perfume natural inspirado nos beijos da pessoas amanda...

A vida é mesmo assim, pode ter a forma da noite para quem não consegue encarar a vida em seus altos e baixos e a fora do dia com a alegria de seus raios de sol... Está na hora de valorizarmos o que a vida tem de melhor!!

Uma ótima semana a todos, e boas vindas novamente para mim voltando para cá, depois de um momento sem muita inspiração para escrever, mas certamente voltando para ficar, entusiasmada para escrever um monte!
Entender os comportamentos....Possivel ou não??
Autor: Daiane Tais Probst | Publicado: 2011-10-25T08:54:00-07:00

No minha graduação tem uma matéria chamada Psicologia da Educação ja estamos no estagio dois dela e a cada dia que passa me torno mais apaixonada por meu curso e também por psicologia ...Nas ultimas aulas que tivemos estudamos comportamentos e confesso que não consegui me limitar apenas dentro das aulas,tive que pesquisar e procurar entender cada detalhe por mais pequeno que fosse.Gosto de tentar entender o que se passa na cabeça de cada ser humano inclusive na minha e como se dão os nossos comportamentos,as vezes criticamos as pessoas sem entender o que elas estão passando e por que estão fazendo tudo isso,a partir dai compreendi que estudar os comportamentos não é apenas estudar uma matéria da psicologia mas é muito pelo contrario é você conseguir se colocar dentro de um entendimento amplo que todos nós estamos sujeitos a passar,descobri que a muitos anos ja se estudavam o comportamento estudo este que teve influencias oriundas de muitos psicologos com Pavlov que estudava o comportamento de animais para mais tarde compara-los com os dos seres humanos,nessa linha também encontramos John Watson e Skinner...
Eles descobriram através de observações e experiencias que o homem recebia estimulos e sempre devolveria com uma resposta seja ela voluntaria(sabendo se qual será a consequencia da resposta) ou sendo involuntaria (conhecido como aqueles reflexos do corpo)...Além disso para se ter tal comportamento geralmente se tem um reforço que aumentará a probabilidade de uma resposta,este reforço pode ser positivo ou negativo.E quando se tem este reforço e por vezes não se recebe mais ele o comportamento acaba entrando em extinsão,e quando ao contrario o comportamento não é o correndo sempre se tem a punição,nós não nos damos conta mas somos movidos por estas razões,por exemplo em nosso dia a dia se trabalhamos é por que recebemos um estimulo que nos faz trabalhar....e quando não recebemos mas este estimulo não vamos mais trabalhar e sde temos que trabalhar e não trabalhamos no final do mês nós recebemos a punição e assim por diante ...
Ao tratar de comportamento e a fundo os detalhes nós conseguimos ver certas razões que nos movem...
Boom assim que der volto para postar mais coisas galerinha !!
Esquema do meu protocolo
Autor: Leticia Queiroz | Publicado: 2013-08-17T17:18:00+14:00

Esquema do meu protocolo      

Inicio em 06/12/10  -  ultima internação p MTX sem administrar de 13 á 17/12/11

Nesse caso a ultima foi em 11/11/11 Ambulatorial.

Ambulatorial – 3 dias – Doxo e Cispla  

    Pausa

Hospitalar – 15 dias – Metrotexate + resgate com Leucovorim

    Pausa

Ambulatorial – 3 dias – Doxo e Cispla 

    Pausa

Hospitalar – 15 dias – Metrotexate + resgate com Leucovorim

      Pausa para cirugia

Cirurgia

   Pausa para Estabilização do organismo

Ambulatorial – 3 dias – Doxo e Cispla  -  em
Conquista -conseguimos a transferencia só ambulatorial

     Pausa

Hospitalar – 15 dias – Metrotexate + resgate com Leucovorim
   - SSA

      Minha medula  gritava socorro,
estava cansando... Houve  redução nas gramas das drogas

Ambulatorial – 3 dias – Doxo e Cispla  -  em
Conquista

    Pausa

Hospitalar – 7 dias – Metrotexate + resgate com Leucovorim  -  Necessária a redução de uma dose

   Pausa

Ambulatorial – Apenas  Doxo ,  Cispla acabou -  em Conquista

      Pausa

Hospitalar – 7 dias – Metrotexate + resgate com Leucovorim  -  Necessária a redução de uma dose

Ambulatorial –  Doxo  + Protetor pro coração Cardioxane – Conquista

      Pausa

E a que Seria a ultima:

Hospitalar – MTX – Internei, mas não tive condições de
tomar – medula não agüentava mais!

Explico  adiante.

 Obrigada Deus!

Inchadinha devido a alta quantidade de líquidos
Magali
Autor: Leticia Queiroz | Publicado: 2013-08-21T16:36:00+14:00

Noite ...farofada!

Eita, no período das internações era bem chato ter que comer por quinze dias comida de hospital viu gente... já começo assim pra não levar bronca..rs

Mas olha, não tinha uma dieta para mim e se eu comesse qualquer coisa de casa ou talvez da rua , não ia fazer mal né ? Médicos meus lindos, Pulem este post! J

Como ficava enjoada por causa da quimio e a boca com pouco paladar , era ainda mais difícil desejar as  comidas do Bebel. Pois bem, a super Nina, pelo menos uma ou duas vezes em cada internação ia em casa e fazia uma coisa bem gostosinha pra mim. Nesse período eu comecei a gostar muito de sopa. Ela ia em Lauro ou em Jô, fazia e levava uma bem deliciosa. As comidas dos restaurantes ali perto , não eram comparadas as dela, além da caseira ser mais segura!  Impressionante era que, eu passei a ter alguns desejos...sério. Comecei a pedir ovo pro almoço do hospital mesmo. E eu que nem gostava muito de ovo. Bem mais tarde vi em alguma conversa ou leitura, alguém me disse  que o desejo pelo ovo era comum entre alguns pacientes no período da quimio, rsr.

Certa noite ela me trouxe uma farofa de carne frita...Ô carne gostosa viu...uma vasilha relativamente grande até. . Quem pode? De certo foi a pedido meu...

No armarinho tinha barras de cereais, bolo, entre outras coisas que mainha sempre comprava no Bompreço que é ao lado do Bebel , chocolates e mais  outro tanto de coisas  trazidos por Márcio pra mim.

Nessa  noite ele ficou comigo, mainha foi dormir em casa.

Pensem,  que eu não queria parar de comer e ele comendo comigo também. Ou seja , se  eu fiz peripécias, tive bastante apoio viu?! Não foi sozinha!! Rsrsrs

Toda hora alguém abria a porta do quarto e toda vez escondíamos a vasilha de algum jeito. Era bem engraçado. Isso foi entre a primeira ou segunda internação.

Em outro momento , não me lembro o alimento, mas foi alguma coisa escondida também, ao entrar alguém , não lembro se era médico, enfermeiro ou técnico, escondi comida embaixo das cobertas. kkk

Deixo claro que eu não tinha uma dieta a ser seguida viu gente? O que pode ser diferente  em cada caso!

Nas internações finais, eu já havia partido pra coisas mais pesadas, rsrs tipo Pastel,  amo pastel de queijo, esse tráfico quem fazia era meu primo Bóris, juntamente com as trufas. Até acarajé comi no Santa Izabel, rs. Mas havia a parte leve também...Isso inclui a comida de Telminha e o lanche do Sabway não é Nilda? Rs  Isso tudo lá no Bebel.

Pelos hospitais daqui de Conquista também rolou uns tráficos não é Bruna Gusmão e  Tia Marlene? Sem contar os de mames.

Já em casa os carro-chefes eram a sopa, costela," arroz de cachorro" , ovo.

Amava uma jaca né Roberval e Lai?

Numa quase meia-noite um prato discreto de Feijoada com ovo, entre outras artes e desejos! rsrs

Muito obrigada pelos mimos, gente! Deus os recompense , a Magali aqui nunca vai esquecer viu?! 
Véias, pra quê te quero?
Autor: Leticia Queiroz | Publicado: 2013-08-19T15:02:00+14:00

Ói eu...
Demoro, mas chego lá , rs ou chego aqui!

Pois bem,  após esse primeiro ciclo , cheio de sustos e novidades, as coisas ficaram mais tranquilas. Até as as dores ficaram com medo das quimio bombasticas e começaram a arrumar as malinhas, meu Deus era tudo que eu queria me livrar das dores, elas me impediam e raciocinar.

Mas tinha uma coisa que não era legal, como perdi meu cateter, o segundo ciclo foi todo feito com acessos na veias mesmo. 
Minhas véias mostraram desde a 1ª quimio que não seriam facéis. Vinha um tecnico, vinha outro e elas econdidas, e cada furo mal sucedido dava brecha pra outra tentativa, uffa. Só coloquei novo cateter após a cirurgia, mas de toda forma , as coletas de sague que eram feitas diariamente para o controle pós quimio, tinham que ser nas véias mesmo , então da-lhe furo. Quando abria a porta do quarto que o pessoal do laboratório entrava, já sabia que era pra mim...Senhora Letícia Queiroz? Essa mesmo! Eu dizia

Minhas veias sempre deram esse trabalho. E quando estava em luta com os leucocitos, aguardando a subida deles, ia ao  LABO quase todos os dias, conheço quase todos de lá , alguns sabem meu nome e os que não sabem , devem me conhecer como a moça das véias dificeis.

Uma vez no hospital, após varias tentativas , foi chamado um médico pra pegar minha véia central no pescoço pra que eu  pudesse ser medicada e hidratada. Por que pelos locais normais, não rolava. Meu sangue foi diversas vezes coletado em gotinhas, outras por escaupe  buterfly...eu conheço o que é um Jelco de 22 ou 18 mesmo sem ser tecnica de enfermagem, rs.

Ainda não são legais pra pegar, quando pra qualquer exame de rotina ou acompanhamento eu já sento na cadeirinha avisando aos que não me conhecem..minhas véias são dificeis e já ofereço as mãos, é o lugar que mais dói, mas as vezes o menos dificil de pegar. 
♪ Largata rasteja até o dia em que cria asas ♪♫
Autor: Leticia Queiroz | Publicado: 2013-08-28T06:33:00+14:00

 ♪ Se avexe não , a largata rasteja até o dia em que cria asas  ♪ ♫

 

O pós operatório foi bem tranquilo, no período tirei os pontos...tomei as medicações indicadas certinho. Só tinha o inconveniente que era ficar 45 dias sem pisar o chão com a perna operada.

Durante os primeiros banhos bem complicados, sentindo o toque das partes da prótese, tudo bem estranho mas estava bem , sem dor , estava maravilhosa!

Aliás, se não me engano foi bem nesse período que sonhei que meus dentes caíram, deve ser pelos longos períodos na cama, sonhando bobeira...o fato foi que acho que no sonho mesmo eu pensei, imagina uma pessoa com muletas, careca e ainda sem os dentes ? Aff...Cómico, mas foi triste a sensação. Rss

No acompanhamento dos dias que seguiram a cirurgia, soube  que não precisaria aguardar os 45 dias. Dr Alex me liberou acho que com 30 dias pra poder pisar com o auxilio das muletas.

Maravilhoso mesmo foi o dia que sai da sala andando, fui até a área da casa, parecendo um bebezão grande e desengonçada...imagina uma criança de 1,64cm ,  de vestidinho , tênis com uma órtese que me auxiliou  a levantar o pé que ficou caído logo após a cirurgia...aprendendo a andar de novo. Em um dos dias levantei do sofá sem muletas, com o auxilio de Fernando  me apoiando pelo braço. Tinha um vídeo, mas perdi ... fui pra rua no mesmo dia, mainha e tia fazendo o guarda costas e ainda desengonçada ensaiei uma caminhada só ali na rua mesmo.

Foi maravilhoso esse momento.. a sensação de andar de novo! É incrivel que a gente faz isso todos os dias normalmente, mas depois que você sabe como é ficar sem andar, qualquer progresso, é um acontecimento!!!

Mas não foi a partir daí que tirei as muletas...ainda fiquei um tempo com elas até me estabilizar por completo! 

 