A prevenção do câncer através da boa alimentação
Autor: Dra. Terry Rocha de Medeiros - Saúde Digestiva e Bem-Estar | Publicado: 2014-02-16T00:03:00-03:00


A boa alimentação previne o câncer?



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Atualmente fortes evidências indicam que a dieta e a nutrição podem influenciar o risco de câncer.
É bem clara a ação protetiva da ingestão de frutas frescas e vegetais por exemplo, com a diminuição do risco de certos cânceres epiteliais, como o oral, esofagiano e gástrico.






Um prato rico e colorido no almoço é sinônimo de saúde. Os benefícios de comer bem já não é mais novidade e&nbsp;pequenas mudanças na rotina diária podem agregar excelentes resultados à vida de cada um.&nbsp;




Pesquisa realizada pelo Instituto Nacional do Câncer dos Estados Unidos&nbsp;revelou que uma dieta regular, com 9 tipos de vegetais por dia, é uma forma de prevenir vários tipos de câncer. Em contrapartida, pesquisas realizadas&nbsp;em animais que se alimentaram com carne vermelha apontaram&nbsp;o aumento dos riscos de se&nbsp;desenvolver a doença. De acordo com a pesquisa, um cardápio variado em fibras&nbsp;é capaz de diminuir 30% dos casos de câncer como tumores de boca, laringe, faringe, estômago e intestino.



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Estudos realizados na China e na Itália sugeriram que o alho e a cebola podem reduzir o risco de câncer do estômago.
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Evitar alguns alimentos em excesso é essencial. A bebida alcoólica, além dos diversos danos que pode causar, aumenta os ricos do câncer de boca, esôfago, fígado e reto. Outro aspecto&nbsp;relevante é o modo de se preparar e conservar os alimentos: alimentos conservados em sal como carne de sol e peixes salgados podem estar associados ao câncer de estômago. Assim como os alimentos ricos em nitritos e nitratos (embutidos e alguns enlatados) podem aumentar o risco de câncer gástrico e intestinal.




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Estimativas sugerem que um terço ou mais de todos os&nbsp;cânceres pode estar relacionado à praticas dietéticas e nutricionais.



Já é comprovado também que indivíduos que ingerem mais&nbsp;fibras - frutas, verduras, legumes, farelo de trigo, granola, linhaça, quinoa por exemplo&nbsp;-&nbsp;, vitaminas e sais minerais, apresentam menor probabilidade de desenvolver o câncer, principalmente o de intestino. Sabe-se hoje que determinados nutrientes e antioxidantes&nbsp;apresentam um papel protetor quanto ao câncer de um modo geral (licopenos, betacarotenos, vitamina E, entre outros). Tais nutrientes estão presentes nas frutas, nos vegetais e também na versão integral do pão, do arroz e da farinha de trigo.

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Seguem&nbsp;aqui algumas recomendações para uma dieta saudável, que minimiza os riscos de se contrair um câncer:




Ter uma dieta variada,&nbsp;comendo-se de tudo um pouco, desde que com moderação;
Ingerir cerca de três frutas diferentes ao longo do dia; 
Comer um vegetal verde-escuro pelo menos uma vez ao dia (na salada, refogado ou na forma de suco); 
Comer menos carne vermelha e acrescentar o peixe ao seu cardápio duas vezes na semana.
Evitar frituras, enlatados, embutidos, churrasco; 
Diminuir refrigerantes, sucos açucarados e industrializados, dando preferência ao suco natural, além de beber água constantemente; 
Diminuir e limitar o consumo de sal;
Limitar o consumo de bebidas alcoólicas;&nbsp;
Acrescentar diariamente de duas a três castanhas do Pará, nozes ou amêndoas; 
Acrescentar 1 a 2 colheres de sobremesa de farinha de linhaça&nbsp; ou farelo de trigo na dieta, diariamente; 
Utilizar, pelo menos 2 a 3 vezes por semana, o pão ou o arroz integral; 
A amamentação ajuda a prevenir o câncer de mama na mulher e ajuda a prevenir a obesidade no bebê amamentado;
Preferir o uso de azeite e óleos de soja, milho, canola e girassol no preparo dos alimentos;
Evitar o consumo de banha, bacon, toucinho ( gorduras saturadas)
Consumir mel;
Reduzir o consumo de açúcares, doces e farináceos brancos;
Ingerir ao menos 2 litros de líquidos por dia (6 a 8 copos).


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É importante relembrar a importância da manutenção do peso ideal, uma vez que a obesidade está relacionada&nbsp;ao desenvolvimento de diversos tipos de câncer.
De acordo com o Instituto Nacional do Câncer (Inca), a prática de atividade física regular&nbsp;e uma alimentação saudável podem reduzir em 63% os tumores de boca, faringe e laringe. O controle da obesidade pode fazer com que o câncer de mama tenha sua incidência reduzida em 30%. Desta forma, temos que repensar nossa alimentação, pois ela pode ser fator de proteção ou aumentar os riscos de desenvolvimento do câncer. Precisamos aumentar o consumo de frutas, fibras, verduras, legumes e peixes, e deixar de lado alimentos ricos em açúcares e gorduras saturadas, como refrigerantes e alimentos industrializados.
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O Câncer é tido cada vez mais como uma doença basicamente passível de ser prevenida.
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VOCÊ ESTÁ FAZENDO A SUA PARTE?
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CÂNCER: TRATÁVEL, CURÁVEL E PREVENÍVEL! 
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Precisamos falar mais sobre isto.

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