Em busca da coxinha perfeita (dia 2)
Autor: Izakeline Ribeiro | Publicado: 2014-12-11T02:05:00-03:00


E nossa busca pela coxinha perfeita continua. No segundo dia, contamos com a participação de mais quatro pessoas. O roteiro que incluiu Sucré Patisserie, Bibi Doces e Salgados e Goulashe Doces deixou as opiniões divididas. Por isso, a publicação está na ordem de visitação e não como ranking, ok?! Estamos escolhendo os locais pela proximidade para que nosso percurso seja o mais breve possível. Vem ver o que provamos!







Sucré Patîsserie (Rua Nunes Valente)
- Atendimento: bom. Pode pedir direto no balcão e servem na mesa ou alguém anota o pedido já na mesa.
- Ambiente: bonito, aconchegante, agradável e confortável
- A coxinha só sai às 16h. Então, fomos neste horário
- Preço: R$ 9,40 
- Tamanho: Pequeno

- Aparência: boa e desejável
- A casquinha é super crocante, especialmente porque utiliza farinha panko (versão japonesa da farinha de rosca)
- Massa saborosa e macia. Tem o diferencial de levar mandioca entre os ingredientes
- Recheio bem temperado e equilibrado.


Sucré Patîsserie: Rua Nunes Valente, 1310 - Aldeota.&nbsp;Telefone: (85) 3268-2983. Site: www.sucre.com.br/. A Sucré já é conhecida por seus doces, tortas e salgados do balcão. Considerada uma das melhores confeitarias de Fortaleza, a marca tem inspiração francesa e já conta com três lojas em Fortaleza. Somente em 2014, abriu espaço para a fritura no menu. Antes, salgados e forno e folhados eram as principais opções. Lá, a receita ganhou ingredientes locais na composição do salgado que tem mandioca entre os ingredientes.







Bibi Doces e Salgados
- Atendimento: Regular. O pedido é feito no balcão e você mesmo leva pra mesa. Depois, paga no caixa.
- Ambiente: Tem cara de cantina de colégio. É pra comer e ir embora.Climatizado.
- Quando chegamos, já tinha coxinhas no balcão
- Preço: R$ 6,10
- Tamanho: Grande

- Aparência: sem uniformidade. Algumas mais tortas, uma bonita.
- A casquinha é crocante
- Massa saborosa
- Recheio bem temperado e cremoso
Bibi Doces e Salgados:&nbsp;Avenida Santos Dumont, 2815. Telefone: (85) 3261.9717. Site:&nbsp;www.bibidoces.com.br/&nbsp;Na loja, tem uma variedade de salgados e doces. Os preços são ótimos. Tanto que foi a coxinha mais barata do dia. A Bibi também é conhecida por suas tortas e sobremesas geladas.


























Goulashe Doces
- Atendimento: Bom. O pedido é feito no balcão e você mesmo leva pra mesa. Depois, paga no caixa.
- Ambiente: Agradável, confortável e dá pra ficar mais um pedaço depois de comer ou até sentir vontade de comer mais um pouco.
- Quando chegamos, já tinha coxinhas no balcão. Mas, acabou e podemos pedir para fritar mais sem problemas.
- Preço: R$ 7,20
- Tamanho: Médio

- Aparência: Uniforme, padronizada e atraente
- A casquinha é crocante e acompanha a mordida
- Massa saborosa, cremosa
- Recheio cremoso, tempero no ponto

- Dá pra comer mais de uma. Foi a minha preferida do roteiro. As outras opiniões ficaram divididas.
Goulashe Doces: Rua Desembargador Leite Albuquerque, 250, Meireles. (85) 3261.6041. Site: www.goulashedoces.com.br. A Goulashe apresenta receitas tradicionais com requinte e cuidado que cada coisa parece ter sido preparada por mãos de avós.