ITÁLIA
Autor: Angela M. M. | Publicado: 2013-03-07T18:38:00-03:00





Finalizando o meu roteiro gastronômico
pela Europa, hoje o&nbsp;“post”&nbsp;é sobre a Itália, uma gastronomia das
mais ricas e saborosas do planeta, conhecida também pela simplicidade de seus
ingredientes e temperos.

Os italianos adoram estar em volta do
fogão a preparando alguma coisa. Encontro em família é sempre um grande
acontecimento, não é necessário ser nenhuma data especial, pois tudo acaba em
comida acompanhada de um bom vinho.

O que pude observar na minha ultima viagem
à Itália é que lá a maneira de comer é diferente. Primeiro vem o antepasto (uma
entrada), e eles são muito bons nisso, as “brusquetas”, (pão italiano com
cobertura) espetacular. Depois massas ou risoto que é denominado “primo
piato”&nbsp;e depois a carne ou
peixe “secondo piato”, e claro para fechar a sobremesa.

Começamos por Veneza que é encantadora e
para quem gosta de cultura e gastronomia sem dúvida se apaixona. O legal em
Veneza é você se perder nas ruelas e depois perder algumas horas em um bom
restaurante só observando o que se passa a seu redor, &nbsp;e foi exatamente o
que fiz, é sensacional.

A gastronomia de Veneza é composta
basicamente por peixes e frutos do mar, claro aproveitando a matéria prima na
varanda, não preciso dizer que você sente o frescor dos produtos. Classificaria
como uma gastronomia cheia de personalidade.

Existem como em qualquer cidade do mundo
restaurantes para todos os gostos e bolsos. Só para lembrar, Veneza é uma
cidade cara, contudo explorar vale a pena, pois você consegue descobrir coisas
incríveis. Um conselho, evite lugares com cardápio para turista, como disse
anteriormente explore, você acaba descobrindo ótimos restaurantes e gastar um
pouco faz parte da viagem, eu, pelo menos, penso assim. Outro conselho
experimente os vinhos locais, são muito bons.

Almoçar com calma, degustar, observar,
estas são algumas dicas para quem viaja e gosta da gastronomia. Um almoço meu,
por exemplo, foi em um restaurante simpático e bem movimentado, o cardápio
bastante diversificado, porém como é praxe já imaginava o que ia comer, o meu
pedido foi: “lula grelhadas com polenta cremosa”, Acertei na “mosca”, pois o
prato estava saboroso, combinação maravilhosa e a textura e o frescor
perfeitos. Saí de lá muito satisfeita pela escolha. Outro prato de “comer
rezando” é “spaghetti al mare” eles capricham de verdade nos frutos do
mar, muito bom.














Não posso deixar de mencionar que no final
de tarde vale a pena experimentar um drinque muito famoso em Veneza, ou então
ir até ao “Harry’s Bar&nbsp;“ e
pedir um “drinque bellini”. E claro, não esqueça de passar no&nbsp;Caffè Florian&nbsp;funciona desde 1720 e é um marco de
Veneza.

Para continuar a aventura viajei de carro
até o norte da Itália na região de Belluno cidade Longarone com 13mil
habitantes que merece comentário nesta postagem, pois almocei muito bem
restaurante “ Taberna del Gulfo” culinária austríaca, muito boa (pois a cidades
fica praticamente nos alpes italiano.

















A pizza que comi em Trevisso vale
registrar que foi sensacional, assim como todos os vinhos regionais que
experimentei. Quanto a cidade Pisa prefiro não comentar achei uma sacanagem o
que me fizerem em um restaurante quanto ao preço do almoço, o preço no cardápio
era um e quando fui pagar era outro com várias “tachinhas” sobrepostas ao
preço, então tome cuidado por lá, porém faz parte de qualquer viagem, já que o
o “mundo é dos vivos” conforme ditado popular.



Roma, bem vou tentar resumir pois sempre é
agradável demais uma estada por lá. Dessa vez não ficou para traz as aventuras
turísticas incluindo a gastronomia. Saí do Brasil, determinada a encontrar um
restaurante e comparar se era aquilo tudo mesmo. Refiro-me ao famoso “Ristorante
Santa Lúcia”, quem assistiu o filme&nbsp;Comer
rezar e amar, sabe do que eu estou falando. Não possuia reserva, mas logo
me encaminharam para uma mesa na varanda do restaurante, era tudo que eu queria
fazer e realizando desejo em almoçar calmamente neste belo restaurante, rua
tranqüila, atendimento primoroso, cardápio tradicional italiano.. Se você for à
Roma não deixe de incluir esse restaurante em seu roteiro é fácil de encontrar
perguntando às pessoas.

















Quando cheguei ao referido restaurante fui
direto ao ponto e pedi um&nbsp;“Tagliatelle
com trufa&nbsp;negra”, para resumir eu diria dos “deuses”, foi
uma experiência diferente e maravilhosa. O cuidado e o respeito que eles tratam
esta iguaria é simplesmente diferente. Valeu a passar por&nbsp; lá durante a
viagem, pois realmente é um lugar para voltar sempre que possível. Quanto a
conta, bem valeu cada centavo de euro. Amei.



Por hoje é só. Contei minha última viagem
pela Europa nos últimas postagem&nbsp;em
meu BLOG&nbsp;esperando
ter contribuído com meus leitores, principalmente àqueles que desejam visitar
os países e cidades por onde andei.





























Até a próxima

ANGELA M M TEZA