Roteiro de turismo na Alemanha: Cinco dicas para os amantes de cerveja encontrarem o melhor em Berlim
Autor: Ivana | Publicado: 2015-05-06T13:57:00+02:00




Bier: o logo da Eschenbräu é feio, mas a cerveja é boa, muito boa



A Alemanha
é sinônimo de cerveja e visitar Berlim pode ser a chance de fazer um mergulho
no que o país tem de melhor. Apesar da fama cervejeira ser da Francônia, região
que abrange o Norte da Baviera, o Sul da Turíngia e um pedacinho de Baden-Württemberg
– Berlim tem reunido o melhor fora do eixo industrial. Por aqui, dezenas de
microcervejarias têm encontrado mercado para os seus produtos e o número de fãs
só cresce.



Assim,
quando vier a cidade, minha dica é fugir das cervejarias mais tradicionais e de
rótulos conhecidos do mercado. Apesar dos preços salgados, cervejas da
Paulaner, Erdinger, Höfbrau, por exemplo, podem ser encontradas facilmente no
Brasil. Então, aproveite a chance para beber e conhecer o que não se pode ter
em casa.



1 – Vá a um
bom Getränkemarkt

Os
supermercados maiores (Edeka, Real, Kaufland, Rewe) costumam ter uma boa oferta
de cervejas, mas os mercados especializados em bebidas, Getränkemarkt,
selecionam seus estoques com mais carinho. Pode ser qualquer um: as estantes
são como a Disneylândia dos cervejeiros e com preços bem alemães. Cervejas boas
a partir de 0,65 € a garrafa de meio litro. A rede de lojas de bebidas Hoffmann
é um bom ponto de partida.





Variedade: mesmo nos supermercados, não faltam opções de cerveja



2 – Visite uma
loja especializada

São muitas
pela cidade e cada um elege sua favorita. Elas reúnem aquelas preciosidades do
mundo todo, cervejas artesanais e mesmo raridades. As cervejas não custam tanto
quanto em um bar, mas os preços começam nos 2 Euros, geralmente. Eu gosto da Berlin Bier Shop por conveniência: é perto de casa e tem uma carta que não faz feio
(apesar do site não fazer jus a loja!).







Arminiusmarkthalle:&nbsp;barris&nbsp;abastecidos com as melhores cervejas de Berlim





3 – Visite o
Mercado Público Arminiusmarkthalle

Várias
cervejarias nasceram e floresceram na região do Moabit em épocas passadas.
Algumas fecharam e outras param de servir o público diretamente e concentraram
suas torneiras nos diversos bares e restaurantes desse simpático mercado. Fique
atento que o local fecha cedo, por volta das 19h, mas é possível entrar pelos
fundos para beber cerveja e comer em um dos muitos restaurantes que se
instalaram lá. Procure por esse ai da foto e peça o carrossel de degustação,
com cinco cervejas locais (100 ml cada) por 5 Euros: uma preciosidade. Não
deixe de provar a Berliner Weiss, que é uma cerveja de trigo bem azeda e pouco
convencional. Eu particularmente não gosto, mas vale a experiência. As minhas
favoritas são a Kreuzberger Tag und Nacht.







Menu de degustação: cinco copos de 100 ml por 5 Euros



4 – A cervejaria
mais feia de Berlim

O lugar não
é exatamente fácil de achar: a cervejaria fica nos fundos de um condomínio
estudantil e muita gente desiste na porta achando que está no lugar errado. Vai
ver esse é o segredo da Eschenbräu. Durante o verão, há um Biergarten na rua e
o divertido é que você pode levar a própria comida, se quiser, e pedir uma das
cervejas da casa para empurrar tudo pra baixo. Eles oferecem uma pilsen, uma
escura e uma de trigo o ano todo e, a cada mês, uma especialidade. É preciso
conferir o cardápio de produção. A Black Mamba, uma dessas ofertas, foi uma das
melhores cervejas que já bebi na vida. Ah, antes que eu esqueça: o título de
cervejaria mais feia vem por conta do logo e da decoração. É muito mal
desenhado, propositalmente, quero crer.



5 – O point
hipster das cervejas artesanais


A Vagabond
é um daqueles lugares obrigatórios em Berlim, frequentado por gente da cidade e
não por turistas. Vale pela essência da ideia e pelas cervejas, claro. A
cervejaria foi fundada por três americanos cansados da mesmice das marcas
comerciais da cidade. A ideia se tornou realidade por financiamento coletivo
(crowdfunding) e hoje em dia o espaço é pequeno demais para tantos fãs. Por
isso, evite os fins de semana, onde é até difícil chegar perto do balcão.
Durante a semana, com sorte, se acha espaço em uma das cinco mesas da casa. O
local é o mesmo onde as cervejas da casa são feitas (pode espiar!), mas elas
não são as únicas estrelas. As torneiras servem ainda a produção de cervejarias
parcerias em pequenas quantidades e é bem normal o quadro de ofertas mudar
durante a noite. Além disso, o cardápio de cerveja tem ao menos uma centena de
marcas, todas classificadas por tipo e sabor. Não espere pagar barato, mas vá
com a certeza de sair feliz (e bêbado!).