n-g-Suplementos: whey Leite x água
Autor: Fernando No Pain No Gain | Publicado: 2012-02-21T09:20:00-08:00

  
             
             N-G Suplementos: Whey - Leite x Água  
  Como  muitas pessoas defende a hipótese de tomar whey com água ( porque o  corpo absorve mais rápido ) eu achei um artigo no fórum NPNG, que diz o  seguinte: 


Whey Protein, Leite ou Agua?Leite no período pós-treino
Além  dos carboidratos (lactose), o leite contém proteínas de alto valor  biológico (caseína e lactoalbumina). Algumas pessoas costumam argumentar  que a adição de leite no período pós-treino poderia atrapalhar a  absorção de nutrientes, fazendo com que esses levassem mais tempo para  serem metabolizados. Como já vimos, apesar de a lactose ter um índice  glicêmico baixo, o leite tem um alto índice insulinêmico, o que é  extremamente benéfico nesse período. A fração protéica do leite é  composta de: 80% de caseína e 20% de lactoalbumina (mais conhecida como  whey). é nesse período que os nutrientes precisam ser metabolizados mais  rapidamente, para tentar reverter o mais rápido possível o balanço  negativo das proteínas musculares (degradação maior que a síntese).  Justamente por esse motivo que a suplementação com whey protein é  bastante indicada, porém, como tudo na vida, a rápida absorção da whey  também tem seu lado negativo (Boirie, 1997). A whey causa um grande  aumento na aminoacidemia, porém esse aumento não dura muito tempo, não  sendo suficiente para reduzir o catabolismo algumas horas após a  refeição. Já a caseína causa um aumento mais discreto na concentração de  aminoácidos no sangue, mas esse aumento é mais duradouro, o que levaria  a um melhor balanço protéico durante um tempo prolongado. Em resumo,  enquanto a whey é muito rapidamente digerida e degradada, a caseína  continua fornecendo aminoácidos para o corpo por um período de tempo  muito maior. 


Conclusão


Para  pessoas que não sofrem de intolerância à lactose, o leite desnatado  pode ser um alimento muito útil, especialmente no período pós-treino, ou  em qualquer horário do dia para aquelas pessoas que não estejam em  dieta de definição muscular.&nbsp;A  mistura de whey com caseína ( que no caso caseina = leite )forma uma  combinação perfeita de proteínas de alto valor biológico, de rápida e  lenta absorção, sendo anabólica e prevenindo o catabolismo ao mesmo  tempo.&nbsp;O leite, por ter um  índice insulinêmico alto, somado ao seu alto teor de sódio, pode vir a  estimular a lipogênese ou aumentar a retenção hídrica em algumas  pessoas, porém esses aumentos serão como qualquer outro, sem qualquer  efeito cumulativo ou prejudicial a longo prazo. 


"Depois do treino o melhor é acompanhar o Whey com leite,  pois a mistura eleverá seus níveis de insulina, o que , acompanhado ao  nivel elevado de test e IGF-1 proveniente do treino aumentará o  anabolismo. O leite tem um altíssimo índice insulinêmico, a combinação  da lactose com BCaas e outros aminoácidos causa um tremendo estimulo  pancreático para produção de insulina. à noite, a insulina elevada pode  atrapalhar sua definição pois enquanto ela está elevada ocorre inibição  de queima de gordura e estímulo à sua produção e depósito. Além disso, o  whey tem absorção rápida, elevando o nivel sanguineo de aminoácidos  muito rapidamente, o que é muito útil logo apos o treino quando o  ambiente metabólico é favorável ao aproveitamento desses aminoacidos, o  que não ocorre à noite. Uma proteína de absorção lenta como a albumina  ou melhor ainda a caseina (em pó, caseinato de calcio, ou queijo branco  mesmo)será melhor aproveitada para a construção de músculo à noite.  Deixar um shake na cabeceira da cama para tomar as 3, 4 da manhã é um  outro recurso que se adiciona para garantir que sempre estarão  disponíveis aminoácidos para construção muscular. Até porque é nessa  hora que o HGH sobe no plasma."&nbsp; 


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