"Receitas para o almoço de domingo"
Autor: rafaela Pereira bueno | Publicado: 2011-11-19T15:57:00-08:00

Minha outra paixão é pela cozinha,apesar de não ter muito tempo para me dedicar as receitas sempre quando tem um tempinho vago faço alguma coisa pra familia.
Ai vai algumas das receitinha que eu faço no domindo e fazem o mair sucesso:
Lasanha de Berinjela
Ingredientes
3 beringelas grandes cruas
1 lata de molho de tomate de sua preferência
1 maço de coentro cortado e pedaços pequenos
Azeitonas sem caroço cortadas
300 g de queijo muzzarela fatiado
300 g de presunto fatiado
2 colheres de azeite
Queijo catupiry
Modo de Preparo
Corte as beringelas em fatias finas, no sentido do comprimento
Em uma assadeira retângular refratária, coloque no fundo as duas colheres de azeite e um pouco de molho de tomate
Coloque então uma camada de beringela
Cubra com molho de tomate, salpique com azeitonas e coentro e em seguida coloque uma camada de presunto
A seguir, coloque uma camada de beringela, cubra com molho de tomate e por cima coloque uma camada de queijo muzzarela
Repita os passos 3 e 4 para formar mais duas camadas
Coloque por cima da última camada queijo catupiry, a gosto, e cubra a assadeira com papel alumínio
Leve ao forno em temperatura de 180º graus por cerca de 30 minutos para cozinhar
Após isso retire o papel alumínio e deixe por mais 5 a 10 minutos para gratinar
Sirva quente
Rocambole de carne moída 



Ingredientes
1/2 kg de carne moída
1 pacote de sopa de cebola
presunto fatiado
queijo fatiado
tempero verde
sal a gosto
Modo de Preparo
Tempere a carne moida com a sopa de cebola, os temperos verdes e o sal
Coloque a carne temperada sobre uma folha de papel laminado ou papel manteiga e abra a massa com um rolo na espessura de 1 cm mais ou menos
Forre a carne com o presunto e o queijo, pode-se colocar também milho verde, ervilha e requeijão
Enrole a carne com a ajuda de folha de papel laminado ou manteiga, em forma de rocambole
Leve ao forno em temperatura alta por mais ou menos meia hora, ou no microondas por 15 minutos
Bom apetite
Macarrão com creme de leite 

Ingredientes
1/2 kg de carne moída já fritinha e temperada
1/2 litro de água fervente 
1 sachê de molho de tomate
1 caixa de creme de leite
1 colher de mostarda
Sal
Modo de Preparo
Misturar tudo na panela de pressão (com o macarrão cru)
Fechar, após pegar pressão deixar por 4 minutos (olhar para não queimar) colocar em um refratário e servir
Fica maravilhoso, pode fazer sem medo
ALGUMAS SOBREMESAS QUE EU ADORO E FAÇO:
Pavê Natalino de Maracujá com Panetone
Ingredientes
1 panetone de frutas ou chocolate (500g)
Creme:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite com soro
1 xícara (200ml) de suco de maracujá puro (in natura)
Cobertura:
1 tablete de chocolate meio amargo (180g)
1 lata de creme de leite com soro

Modo de Preparo
Com uma faca de serra corte em cubos o panetone e reserve
Bata no liquidificador o leite condensado com o suco de maracujá e o creme de leite
Em um refratário ou taças individuais distribua cubos de panetone, metade do creme, cubos de panetone novamente e o creme restante
Reserve
Cobertura:
Misture o chocolate meio amargo picado com o creme de leite e leve ao micro-ondas ou fogo baixo, mexendo até dissolver por completo
Deixe esfriar e espalhe delicadamente sobre o pavê
Leve para gelar por no mínimo 6 horas
Decore com raspas de chocolate no momento de servir
<!-- Informa&ccedil;&otilde;es adicionais (quando houver) //-->Informações Adicionais
Dica: esse creme fica melhor utilizando o suco natural ao invés de suco concentrado, pois o suco de garrafa deixa um sabor levemente amargo.
Para obter o suco natural bata rapidamente no liquidificador de 3 a 4 maracujás com apenas 2 colheres de água e coe.
Bolo de Laranja de LiquidificadorIngredientes
3 ovos
2 copos tipo americano de açúcar
1/2 copo tipo americano de suco de laranja
1/2 copo tipo americano de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
2 copos tipo americano de farinha de trigo
Raspas de laranja
Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento e o trigo
Bata bem e transfira para uma tigela
Acrescente o trigo e o fermente
Misture e despeje em uma forma untada e enfarinhada
Asse em formo médio pré-aquecido