Bodega Bouza - Montevidéu Uruguai
Autor: Cantinho do Baco | Publicado: 2011-10-20T13:44:00-02:00



 


Estive nesta vinicola no mês de outubro, quando de uma breve visita ao Uruguai. Vinicola pequena mas muito bonita, com um excelente restaurante, onde se pode fazer 02 tipos de degustação: básica (vinhos da linha simples) e premium (vinhos tops) e, tambem possui serviço de almoço com um menu muito convidativo. Os preços são um pouco salgados (ex.: a degustação premium fica em torno de r$ 90,00 para 04 taças (25ml) de vinhos tintos e um branco), mas vale a pena. Servem um prato de frios (excelente por sinal) e pães para acompanhar, e tem uma rapida apresentação dos vinhos que serão degustados.&nbsp; Como toda a bodega, possui também visita guiada (grátis) pelas suas instalações, que se da em apenas uns 20 minutos, pois como ja falei a bodega é pequena. Tem tambem uma visita a uma coleção de carros antigos do proprietário da bodega, foge um pouco do tema vinho, mas é bem interessante.
Bem, vale a visita, ainda mais se levar em conta que fica apenas 12km do porto de Montevideo (centro da cidade).
Quanto aos vinhos, nada de surpresas, a não ser que o carro chefe não se trata de um varietal Tannat e sim de um blend (bem elaborado) de Tannat, Merlot e Tempranillo chamado Montevideo. Bom vinho (degustei safra 2009) com bastante acidez, taninos ainda duros (melhor guardar um pouco mais) e uma cor linda. O preço na bodega foi de R$ 100,00.

Abaixo um texto (com fotos) sobre a bodega publicado na revista ADEGA.
A família Bouza cultua o passado e mantém os resquícios arquitetônicos locais ao montar sua vinícola no Uruguai
Por Thalita Fleury




                
                
         Na tranquila Bouza, os edifícios antigos ganharam novas funções       
Ao todo, apenas quinze pessoas trabalham na Bodega Bouza, no  Uruguai. Ela é um verdadeiro negócio familiar, dividido em duas  propriedades: Las Violetas, área de grande tradição vinícola localizada a  cerca de 40 quilômetros do centro de Montevidéu, e Melilla, espaço que  abriga a vinícola, fixado a cinco quilômetros do rio Santa Lúcia.
A área de Las Violetas foi adquirida em 1998. Lá, já eram  plantadas as castas Chardonnay, Tannat e Merlot, videiras que hoje têm  de 20 a 30 anos. Logo depois, foram enraizadas também as variedades  espanholas Albariño e Tempranillo.
Mellila é mais recente, foi comprada em 2001. Cinquenta anos  antes, porém, o local foi palco de várias atividades agrícolas e também  serviu como granja. A família que cuidava de tudo isso se chamava  Pesquera. Eles também eram apaixonados por vinhos e, por isso,  cultivavam vinhedos e produziam o fermentado em uma antiga vinícola.
A propriedade ficou abandonada por muito tempo, mas, mesmo  assim, os edifícios resistiram bem ao passar dos anos. Apesar disso, foi  necessário que todos fossem devidamente restaurados, fazendo com que se  tornassem modernas instalações, mas sem que as raízes do passado fossem  esquecidas.

                    
           A Bodega Bouza é uma propriedade familiar. Apenas 15 pessoas trabalham na vinícola         
Inspiração francesa
A construção, de 480 metros quadrados, é de 1942 e teve  inspiração nos Châteaux de Bordeaux. Antes de levantá-la, o arquiteto  escolhido para o projeto percorreu por muito tempo as vinícolas da  França. O resultado foi um prédio que remete à forma de uma igreja, com  campanário e uma imagem de San Isidro Lavrador na porta principal. Os  motivos para isso também se encontram no catolicismo da família  Pesquera, que, apesar de nunca ter construído uma igreja, quis dar um ar  religioso à vinícola.
Na parte externa também podem ser avistadas pequenas casas,  datadas de 1920. Antes, elas serviam de moradia para os trabalhadores da  granja. O conjunto nos remete às antigas colônias. Hoje, porém, as  residências servem apenas como depósito.


A mesma idade tem também outro edifício,  que anteriormente serviu de galpão para guardar ferramentas e tratores.  São 200 m2 que sofreram uma grande reforma para que o restaurante  pudesse ser instalado no espaço. Junto a ele, estão dois decks de  madeira, um coberto por 35 m2 de parreiras, junto das quais os  visitantes podem se deliciar com saborosos pratos.
O passado da granja continua a permear o presente da vinícola  nas outras edificações ao lado do restaurante. Tempos atrás, elas  abrigavam a casa do capataz e a administração. Hoje, são oficinas e  depósitos.

                    
Hobbies
Na Bodega Bouza, o vinho não é a única paixão. Em uma dessas  edificações, perto do restaurante, acontece a restauração de carros  antigos. Há ainda outra parte de extrema importância para a família: o  museu de carros. Nele, estão mais de 20 veículos antigos, todos em  perfeitas condições. Há calhambeques Ford, Chevrolet, modelos Saab,  Fiat, Alfa Romeo e motocicletas italianas e francesas.
As antiguidades não param por aí. Próximos ao museu estão dois  vagões de trens ingleses feitos em 1929. No momento, a intenção é fazer  com que eles sirvam de quartos, criando uma espécie de pousada para os  visitantes que desejam passar a noite na vinícola. Essa, entretanto, é  só uma das funções, pois outro vagão foi transformado em ponte sobre o  pequeno rio Mellila, que atravessa Bouza, fazendo com que ela seja ainda  mais graciosa.