Sucos e Águas aromatizadas
Autor: Rosana Alberto | Publicado: 2016-02-07T13:42:00-02:00

Os sucos tem sido muito consumidos atualmente, mas é importante ficarmos atentos às calorias e a alguns fatos.Vejamos abaixo o exemplo em 200 ml de suco de laranja (Néctar de caixinha e o natural):Néctar de laranja com açúcar e com água &nbsp;-&nbsp;108 &nbsp;Calorias Suco de laranja sem açúcar e sem água &nbsp;-&nbsp;94 &nbsp;Calorias Néctar de laranja sem açúcar e com água - &nbsp;40 &nbsp;Calorias Percebemos que todos os sucos terão calorias, mas os sucos diluídos com água terão menores quantidades da fruta em si e o que aumentará o teor de calorias é a adição de açúcar. Devemos, sempre que possível, optar pelo suco de fruta natural e quando não for possível, optar pelo de caixinha com o mínimo possível de açúcar ou pelo de polpa diluído com água e adoçado com pouco açúcar, se a pessoa desejar. Esse abuso no uso de açúcar pode levar ao ganho excessivo de peso, ao aumento da glicose e/ou dos triglicérides (tipo de gordura no sangue que aumenta principalmente com a ingestão abusiva de açúcares em geral).Aqui estão algumas receitas para fazer o suco em casa:1.   Suco de laranja com ameixa (a laranja tem vitamina C que cuida da imunidade e as duas frutas tem efeito laxativo que ajuda no bom funcionamento do intestino)Ingredientes: ·         ½ fatia média de mamão de qualquer tipo (50 gramas)·         ¼ laranja média com bagaço (40 gramas)·         2 ameixas pretas secas (sem caroço) pequenas (10 gramas)·         1 copo americano (150 ml) para bater o sucoModo de preparo: ·      Lave bem o mamão e a laranja antes de cortá-las.·      Coloque a água no liquidificador e junte as frutas.·      Bata o suco, mas não coe.2.   Suco de uva rosada com água de coco (a uva rosada contem flavonóide que ajuda no controle do colesterol e a água de coco tem potássio que evita a cãimbra)Ingredientes: ·         1 copo americano de água de coco (150 ml)·         12 bagos de uva rosada (sem sementes) (95 gramas)Modo de preparo: ·      Lave bem as uvas.·      Coloque a água de água no liquidificador e junte os bagos de uvas.·      Bata o suco, mas não coe.               3.  Suco de maçã com abacaxi (a maçã contem fibra solúvel que ajuda nos   controles do colesterol e da glicose e o abacaxi tem vitamina C e fibra)Ingredientes: ·         1/2 maçã com casca média (75 gramas)·         1 rodela fina de abacaxi com o miolo sem a casca (70 gramas)·         1 copo americano de água (150 ml) para bater o sucoModo de preparo: ·      Lave bem as frutas antes de cortá-las.·      Coloque a água no liquidificador e junte as frutas.·      Bata o suco, mas não coe.          4.   Suco de couve, cenoura e laranja (couve tem vitamina A, ferro e fibra, cenoura tem vitamina A e a laranja tem fibra e vitamina C.  A fibra ajudará no intestino, a vitamina A é boa para a pele e para a visão, a vitamina C para a imunidade e para aumentar a absorção do ferro que está na couve.)Ingredientes: ·      1 folha de couve crua·      1 cenoura·      1 laranja com bagaço·      1 copo americano de água (150 ml) para bater o sucoModo de preparo: ·      Lave bem os ingredientes antes de cortá-los.·      Coloque a água no liquidificador e junte os ingredientes.·      Bata o suco, mas não coe.5.   Suco de abacaxi com chá de erva-doce ou camomila (o abacaxi tem fibra e vitamina C, a erva-doce tem efeito digestivo e a camomila é calmante. O abacaxi tem fibra e vitamina C, a erva-doce tem efeito digestivo e a camomila é calmante)Ingredientes: ·      1 xícara de chá de chá de erva-doce ou camomila gelados·      1 fatia de abacaxi com mioloModo de preparo: ·      Coloque o chá no liquidificador e junte o abacaxi.·      Bata o suco, mas não coe. 6.   Suco de acerola com laranja e ervas (a acerola e a laranja tem vitamina C e a laranja tem fibra. A vitamina C é para a imunidade e a fibra para o intestino)Ingredientes: ·      200 ml de suco de laranja natural sem coar e sem açúcar·      ½ xícara de chá de acerola·      1 punhadinho de salsinha, hortelã, cidreira ou manjericão ou faça um mix dessas ervas)Modo de preparo: ·      Coloque o suco de laranja no liquidificador e junte a acerola e as ervas.·      Bata o suco, mas não coe.·      Adoce à gosto com mel, açúcar mascavo ou demerara ou adoçante.7.   Suco de água de coco com mamão (a água de coco tem potássio e é um hidratante natural e o mamão tem vitamina A e fibra. O potássio evita cãimbra, a fibra do mamão para o intestino funcionar e a vitamina A para a pele e a visão).Ingredientes: ·      200 ml de água de coco·      1 xícara de chá de mamão picado (170 gramas)Modo de preparo: ·      Coloque a água de coco no liquidificador e junte o mamão picado.·      Bata o suco, mas não coe.Outro líquido que tem sido muito consumido é a água aromatizada. Existem no mercado águas aromatizadas nos sabores: limão, laranja, lichia, pera, tangerina, maçã, etc. Algumas delas não contem açúcar, mas outras sim e também contem conservantes. As que tem açúcar tem 60 calorias para cada 200 ml da água, portanto cuidado com a quantidade ingerida ao longo do dia e fique de olho no rótulo do produto. Caso queira fazer a sua água aromatizada em casa, aqui estão algumas receitas:1. Água com limão, carambola e alecrim (O limão e a carambola contem vitamina C que é boa para o sistema imunológico)Ingredientes: ·         ½ carambola cortada em fatias·         suco de ½ limão·         1 ramo de alecrim·         1 litro de água filtradaModo de preparo: ·         Lave bem as frutas e o alecrim·         Coloque o suco do limão na água·         Adicione as fatias de carambola e o ramo de alecrim·         Levar à geladeira·         Essa água deverá ser consumida em até 3 horas para não ficar amarga2.  Água com frutas vermelhas e hortelã (As frutas vermelhas contem antioxidantes que previnem a formação dos radicais livres que prejudicam as nossas células, o hortelã tem efeito refrescante)Ingredientes: ·         ½ xícara de chá de frutas vermelhas (mirtilo, morango e framboesa)·         1 ramo de hortelã·         1 litro de água filtradaModo de preparo: ·         Lave bem as frutas e o ramo de hortelã·         Acrescente a água às frutas e o ramo de hortelã·         Leve à geladeira3. Água com tangerina ou laranja e cardamomo  (A tangerina ou laranja contem vitamina C e fibra e o cardamomo dá um sabor especial)Ingredientes: ·         ½ tangerina em gomos ou ½ laranja em rodelas·         1 colher de café de semente de cardamomo·         1 litro de água filtradaModo de preparo: ·         Lave bem a tangerina ou a laranja·         Separe a tangerina em gomos ou corte a laranja em rodelas e os acrescente à água·         Adicione as sementes de cardamomo·         Leve à geladeira              4. Água com pepino e hortelã (o pepino tem efeito diurético e a hortelã tem efeito                   refrescante) Ingredientes: ·         1/3 de pepino japonês·         1 ramo de hortelã·         1 litro de água filtradaModo de preparo: ·         Lave bem o pepino e o ramo de hortelã·         Corte o pepino em rodelas finas·         Coloque as rodelas de pepino na água e acrescente o ramo de hortelã·         Leve à geladeira   5.      Água de morango (fonte de vitamina C, boa para a imunidade)Ingredientes: ·         1 litro de água filtrada  ·         5 morangos frescosModo de preparo: ·      Lave bem os morangos e os coloque na água.·      Deixe repousar a água de morangos em um pote de vidro bem tampado, na geladeira durante todo o dia ou durante a noite até que a água adquira a cor rosa. Retire os morangos e sirva.     6.    Água de melancia (com ou sem hortelã).  A melancia tem efeito diurético  Ingredientes: ·         1 litro de água filtrada  ·      5 ou 6 cubos de melancia (a quantidade de melancia a ser utilizada depende do tamanho do frasco e da intensidade do sabor desejado)Modo de preparo: ·      Coloque os cubos de melancia na água e se quiser um efeito refrescante, adicione algumas folhas de hortelã.·      Deixe a fruta descansar na água por algumas horas na geladeira antes de servir.7.    Água de abacaxi com hortelã (o abacaxi é fonte de vitamina C boa para a imunidade e a fibra boa para o intestino, o hortelã tem efeito refrescante)Ingredientes: ·     1 litro de água filtrada·      2 a 4 pedaços de abacaxi com miolo ·      2 raminhos de hortelãModo de preparo: ·      Coloque em um pote a água, os pedaços de abacaxi e os raminhos de hortelã.·      Feche bem o frasco e deixe-o descansar na geladeira. Adriana Lúcia van-Erven ÁvilaNutricionistaCRN 3 - 2816