Reeducação alimentar – Grupos alimentares
Autor: Thais Strapaicci | Publicado: 2012-01-09T04:50:00-08:00

Comer  de tudo um pouco e emagrecer, é o que todos nós queremos. Como já viu  no primeiro passo, sabendo o que comer, poderá ter uma dieta vitalícia  que te manterá saudável, satisfeita e sempre magra. Isso não quer dizer  que terá que viver em uma dieta a vida toda, ou ainda se privar de  grandes prazeres gastronômicos como os doces,chocolates, sorvetes.  Conheça melhor os grupos alimentares, e saiba como montar sua própria  dieta balanceada. As porções indicadas nas tabelas, são as especificadas  pela OMS – Organização Mundial da Saúde. Porções essas para se manter  uma vida saudável.
Grupo 1 – VEGETAIS 1*  à vontade
ABOBRINHA
ACELGA
AGRIÃO
AIPO
ALFACE
ALMEIRÃO
AZEDINHA
BERTALHA
BRÓCOLIS
CARURU
CHICÓRIA
COUVE
ESCAROLA
ESPINAFRE
MAXIXE
NABIÇA
NABO
PEPINO
PIMENTÃO
RABANETE
REPOLHO
SALSÃO
SERRALHA
TAIOBA
TOMATE
Grupo 2- VEGETAIS 2* 2 colheres das de sopa equivalem a 1 porção – 4 a 5 porções diárias
ABÓBORA

     
   

ASPARGO
BERINJELA
BETERRABA
CEBOLA
CENOURA
CHUCHU
COGUMELO
COUVE-FLOR
ERVILHA
PALMITO
QUIABO
VAGEM 
Grupo 3 – FRUTAS* 3 a 5 porções diárias
ABACAXI – 1 RODELA PEQUENA
ACEROLA – 1 PEQUENA
ÁGUA DE COCO – 1 COPO PEQUENO
AMEIXA – 2 MÉDIAS
AMORA – MEIO COPO
BANANA D’ÁGUA – MEIA FRUTA
BANANA MAÇÃ – 1 PEQUENA
BANANA OURO – 1 PEQUENA
BANANA PRATA – 1 PEQUENA
CAJÁ-MANGA – 1 PEQUENO
CAJU – 1 MÉDIO
CAQUI – 1 PEQUENO
CARAMBOLA – 1 MÉDIA
CEREJA – 6 FRUTAS
DAMASCO – 2 MÉDIOS
FIGO – 1 MÉDIO
FRAMBOESA – 10 FRUTAS
FRUTA-DE-CONDE – MEIA FRUTA
GOIABA – 1 PEQUENA
GRAPEFRUIT – MEIA FRUTA
JABUTICABA – 10 FRUTAS
JACA – 4 BAGOS
JAMBO – 4 FRUTAS
KIWI – 1 MÉDIO
LARANJA – 1 PEQUENA
LIMA DA PÉRSIA – 1 PEQUENA
MAÇÃ – 1 MÉDIA
MAMÃO – 1 FATIA PEQUENA
MANGA – 1 PEQUENA
MARACUJÁ – 1 PEQUENO
MELANCIA – 1 FATIA MÉDIA
MELÃO – 1 FATIA PEQUENA
MORANGO – 10 FRUTAS
NECTARINA – 1 MÉDIA
NÊSPERA – 3 PEQUENAS
PASSA – 1 COLHER DE SOPA
PÊRA – 1 PEQUENA
PÊSSEGO – 1 MÉDIO
PITANGA – MEIO COPO
ROMÃ – MEIA FRUTA
SALADA DE FRUTAS – 3 COLHERES
TÂMARA – 2 MÉDIAS
TANGERINA – 1 MÉDIA
UVA – 10 FRUTAS
Grupo 4 – CARBOIDRATOSCEREAIS, PÃES, BISCOITOS E MASSAS
* 5 a 9 porções diárias
AIPIM – 1 PEDAÇO MÉDIO
ARROZ – 2 COLH. DE SOPA
AVEIA – 3 COLH. DE SOPA
BATATA DOCE – 1 PEQUENA
BATATA INGLESA – 1 MÉDIA
BISCOITO CREAM CRACKER – 2
BOLACHA ÁGUA E SAL – 2
CORN FLAKES – 1 COLH. DE SOPA
EMPADA – 1 PEQUENA
FARINHA – 2 COLH. DE SOPA
FAROFA – 1 COLH. DE SOPA
FEIJÃO – 4 COLH. DE SOPA
GERME DE TRIGO – 3 COLH. DE SOPA
GRÃO DE BICO – 2 COLH. DE SOPA
LASANHA – 2 COLH. DE SOPA
LENTILHA – 2 COLH. DE SOPA
MACARRÃO – 2 COLH. DE SOPA
MAISENA – 1 COLH. DE SOPA
MILHO VERDE – 4 COLH. DE SOPA
NHOQUE – 2 COLH. DE SOPA
PANQUECA – 1 PEQUENA
PÃO DE CENTEIO – 1 FATIA
PÃO DE FORMA – 1 FATIA
PÃO DE GRAHAM – 1 FATIA
PÃO INTEGRAL – 1 FATIA
PÃO FRANCÊS – MEIO PEQ.
PASTEL – 1 MÉDIO
PIPOCA – 1 PACOTE PEQ.
PIRÃO – 2 COLH. SOPA
PIZZA – 1 FATIA PEQUENA
TORRADA – 6 DAS PEQUENAS
TREMOÇOS – 3 COLH. DE SOPA
Grupo 5 – PROTEÍNASCARNES, QUEIJOS E OVOS
* 1 a 2 porções diárias
CABRITO – 1 bife do tamanho da palma da mão
CAMARÃO – 2 MÉDIOS
CARNEIRO – 1 bife do tamanho da palma da mão
CARNE SECA – 1 PEDAÇO PEQUENO
CAVIAR – 1 COLHER DE SOBREMESA
COELHO – MEIO BIFE
DOBRADINHA – 2 COLH. DE SOPA
FÍGADO – 1 bife do tamanho da palma da mão
FONDUE DE QUEIJO – 25 GRAMAS
FRANGO – 1 bife do tamanho da palma da mão (ou um pedaço pequeno)
LAGOSTA – 1 PEDAÇO PEQUENO
LINGÜIÇA – 1 PEDAÇO PEQUENO
LULA – 1 PORÇÃO MÉDIA
MEXILHÃO – 1 PORÇÃO PEQUENA
MORTADELA – 2 FATIAS FINAS
OSTRAS – 1 PORÇÃO PEQUENA
OVO DE CODORNA – 3 UNIDADES
OVO DE GALINHA – 1 UNIDADE
PAIO – 1 PEDAÇO PEQUENO
PATO – 1 bife do tamanho da palma da mão
PERU – 1 bife do tamanho da palma da mão
PEIXE – MEIA POSTA PEQUENA
POLVO – 1 PORÇÃO MÉDIA
PRESUNTO MAGRO – 2 FATIAS
QUEIJO – 1 FATIA
QUEIJO COTTAGE – 2 COLHERES
REQUEIJÃO – 1 COLHER DE SOPA
RICOTA – 2 FATIAS FINAS
SALAME – 1 FATIA PEQUENA
SALSICHA – 1 PEQUENA
SIRI – 3 DE TAMANHO MÉDIO
VACA – 1 bife do tamanho da palma da mão
Grupo 6 – GORDURAS
     
   
*1 a 2 porções diárias
AZEITE – 1 COLHER DE CHÁ
AZEITONA – 4 MÉDIAS
BACON – 1 FATIA PEQUENA
CREME DE LEITE – 1 COLH. DE SOPA
MAIONESE – 1 COLHER DE CHÁ
MAIONESE LIGHT – 2 COLH. DE CHÁ
MANTEIGA – 1 COLHER DE CHÁ
MARGARINA – 1 COLHER DE CHÁ
ÓLEO VEGETAL – 1 COLHER DE CHÁ
PATÊ – 1 COLHER DE CHÁ 
Grupo 7 – LEITES E DERIVADOS(EXCETO QUEIJOS)
* 3 porções diárias
COALHADA – MEIO COPO
IOGURTE NATURAL – 1 COPO
IOGURTE DIET – 2 FRASCOS
LEITE DESNATADO – 1 COPO
LEITE INTEGRAL – MEIO COPO
LEITE INTEGRAL EM PÓ – 1 COLHER
PUDIM DIET – 1 PEQUENO
SORVETE DIET – 1 BOLA
Grupo 8 BEBIDAS, CONDIMENTOS E DIETÉTICOS DE BAIXÍSSIMO TEOR CALÓRICO
* à vontade
ADOÇANTES
ALHO
CAFÉ
CANELA
CHÁ
CEBOLINHA
COMINHO
CRAVO
ERVA-DOCE
HORTELÃ
LIMÃO
LIMONADA
MATE
ORÉGANO
PIMENTA
REFRIGERANTES DIETÉTICOS
SAL
SALSA
VINAGRE
GELATINA DIETÉTICA
Açúcares e doces 1 a 2 porções diárias
Alguns prazeres que não precisam ser excluídos de nossas vidas, mas com moderação sempre estará presente.


Sabendo como montar seus próprios cardápios fica mais fácil a dieta pois  terá os alimentos que mais gosta. Eles podem te ajudar a emagrecer de 5  a 10kg por mês. Desde que siga as regras mais básicas. Nunca pule as  refeições, não faças lanchinhos extras, evite frituras, doces, muito sal  e gordura, não evite os nutrientes que “acha” que engordam como os  carboidratos, mas prefira os integrais. Beba muito líquido o que não  inclui refrigerantes. E se ame acima de qualquer outra coisa. 


Como montar seu cardapio com – 1000 caloriasCafé da manhã – 1und do grupo 4 + 1und do grupo 5 + 1und do grupo 3
Lanche da manhã – 1und do grupo 3
Almoço – 1und do grupo 2 + 3und do grupo 5 + 1und do grupo 4 + 1und do grupo 3
Lanche da tarde – 1und do grupo 4 + 1und do grupo 5
Jantar – 1und do grupo 2 + 3und do grupo 5 + 1und do grupo 4
Ceia – 1und do grupo 3

Exemplo rápido

Café da manhã – 2 bolachas de água e sal + 1 fatia de presunto + 1 rodela de abacaxi
Lanche da manhã – 1 tangerina
Almoço – 4 colheres de palmito e cenoura + 1 bife  grelhado + 1 colher de arroz + 1 colheres de feijão + 1 fatia de  melancia na sobremesa
Lanche da tarde – 1 fatia de pão integral + 1 fatia de queijo prato
Jantar – 4 colheres de salada com cenoura e ervilhas + 1 posta de peixe + 2 colheres de arroz
Ceia – 2 colheres de salada de frutas

 DOCES E GULOSEIMAS
Consumir com o máximo de moderação dependendo da dieta 
 Alimento Quantidade caseira Calorias 
 BALA 1                          UNIDADE 20                          kCAL 
 BANANA                          CARAMELADA 1                          UNIDADE 450                          kCAL 
 BIS 1                          UNIDADE 40                          KCAL 
 BOLO                          DE FESTA 1                          FATIA 200                          kCAL 
 BOMBA                          DE CHOCOLATE 1                          UNIDADE 200                          KCAL 
 BOMBOM 1                          UNIDADE 120                          kCAL 
 BRIGADEIRO 1                          UNIDADE 50                          kCAL 
 CHICLETE 1                          UNIDADE 20                          kCAL 
 CHOCOLATE                          EM BARRA 1                          PEQUENO 160                          kCAL 
 DOCE                          DE LEITE 2                          COLHERES DE SOPA 200                          kCAL 
 GELATINA 1                          CAIXA 70                          kCAL 
 GELÉIA 1                          COLHER DE SOBREMESA 30                          kCAL 
 GOIABADA 1                          PEDAÇO 80                          KCAL 
 MILK                          SHAKE McDonald’s 1                          UNIDADE 340                          kCAL 
 MOUSSE                          DE CHOCOLATE 1                          POTE PEQUENO 200                          KCAL 
 PÊSSEGO                          EM CALDA 1                          METADE 80                          kCAL 
 PUDIM 1                          FATIA 250                          kCAL 
 SONHO 1                          UNIDADE 150                          KCAL 
 SUNDAE                          (McDonald’s) 1                          UNIDADE 260                          kCAL 
 SUSPIRO 1                          GRANDE 70                          KCAL 
 TORTA 1                          FATIA 250                          kCAL 
 
&nbsp;Fonte:http://www.dietaebeleza.com/cardapio-de-1200-caloriasdia/