A Química e o cotidiano. 18 de junho, Dia do Químico!
Autor: Regiane Rosa - Bióloga | Publicado: 2013-06-18T19:51:00-07:00

<!--[if gte mso 9]>
 
  Normal.dotm
  0
  0
  1
  495
  2827
  FWCQQ-3XX2G-3CD89-4VRJK-CR4YD
  23
  5
  3471
  12.0
 
 
  
 
<![endif]--><!--[if gte mso 9]>
 
  0
  false
  
  
  18 pt
  18 pt
  0
  0
  
  false
  false
  false
  
   
   
   
   
  
 
<![endif]--><!--[if gte mso 9]>
 
 
<![endif]-->

<!--[if gte mso 10]>

 /* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
 {mso-style-name:"Table Normal";
 mso-tstyle-rowband-size:0;
 mso-tstyle-colband-size:0;
 mso-style-noshow:yes;
 mso-style-parent:"";
 mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
 mso-para-margin-top:0cm;
 mso-para-margin-right:0cm;
 mso-para-margin-bottom:10.0pt;
 mso-para-margin-left:0cm;
 mso-pagination:widow-orphan;
 font-size:12.0pt;
 font-family:"Times New Roman";
 mso-ascii-font-family:Cambria;
 mso-ascii-theme-font:minor-latin;
 mso-fareast-font-family:"Times New Roman";
 mso-fareast-theme-font:minor-fareast;
 mso-hansi-font-family:Cambria;
 mso-hansi-theme-font:minor-latin;}

<![endif]-->



<!--StartFragment-->





A química é uma área do conhecimento muito antiga, chamada
na idade media de Alquimia. Ela era relacionada a casos e fatos inexplicáveis,
comparada a magias e misticismos.&nbsp;

Para muitos, a química parece complicada, de difícil
compreensão, mas está intimamente ligada ao nosso cotidiano, e bem mais
próxima do que imaginamos. 

A Química
circula pelos mais diversos setores da nossa vida: higiene e cosméticos, meio
ambiente, combustíveis, roupas, aparelhos eletrônicos,&nbsp; solventes, tintas, aditivos alimentares
e muito mais. 

Shampoos e
sabonetes são exemplos de produtos químicos usados em nosso dia-a-dia, bem como
os perfumes que adoramos. 

Ao pegar
uma receita de pão ou qualquer outro alimento, e seguir passo a passo o modo de
preparo, estamos fazendo uma reação química, e a mistura dos ingredientes na
medida e no momento certo, causará uma transformação no odor, sabor e textura
do alimento. 

O preparo de uma pizza por exemplo, ocorre uma reação
química chamada fermentação, que faz a massa crescer, isso graças a ação do
bicarbonato de sódio. 

Que tal pesquisar mais sobre a química e o nosso cotidiano e
relacionar outros eventos químicos que acontecem no nosso dia-a-dia?

Por que não acompanhar uma reação química de perto?

Você pode escolher entre lavar uma panela engordurada com
detergente ou fazer uma receita de pão, e pesquisar para descobrir onde está a
química nesses eventos. 



Professor...



Você pode fazer uma atividade divertida e quase mágica com
os estudantes.



Chama-se “Cadê o sangue que estava aqui?”



Vai precisar de:





100ml de água
50ml de álcool
1 colher de sopa de Amoníaco
1 colher de chá de FENOLFTALEíNA (vendido em farmácia de
manipulação)
1 secador de cabelo





(CUIDADO AO MANUSEAR PRODUTOS QUíMICOS, UTILIZE SEMPRE MASCARA,
LUVAS E AVENTAL)





O Fenolftaleína (Fenol) é insolúvel em água, por isso a
necessidade do álcool.

Dissolva o Fenol no álcool, em seguida acrescente a água.
Você terá uma mistura de cor branca. Neste momento, você deve acrescentar o
amoníaco. Este ultimo ingrediente possui pH básico. O Fenol, que é um marcador
de pH, reage na presença de substâncias básicas. Neste momento, a mistura
ficará vermelha.

Para garantir a diversão durante o experimento escolha um
voluntario que esteja de roupa branca, e deixe cair a mistura vermelha nele. Em
seguida utilize um secador de cabelo para secar a mancha molhada. A medida em
que for secando, o vermelho vai sumindo e a roupa volta a ficar branca. Isso
ocorre porque o amoníaco evapora rapidamente, e nesta reação, o Fenol só reage
na presença de uma substância básica, o amoníaco. 

Questione os estudantes sobre o que aconteceu, vá falando da
função de cada item usado na experiência e dando-lhes pistas, até que eles
consigam explicar os evento. 





&nbsp;

pH é o símbolo para a grandeza físico-química
chamada &nbsp;potencial de hidrogénio, que, de acordo com a
quantidade de hidrogênio presente, indica a acidez, neutralidade ou alcalinidade de uma solução
aquosa.



São
os químicos os profissionais que estudam esse ramo da ciência. Comemora-se em
18 de junho o dia do químico!
<!--EndFragment-->