Doces - Parte I
Autor: Iaslyne N. | Publicado: 2012-07-12T07:25:00-07:00

Voltando....
Desculpem a ausência&nbsp;mais uma vez! Mas continuo numa correria danada de boa.
Agora que acabei de degustar doces vou contar minhas experiências... HmMMM!!! Delicinha total!!
Gente... é o seguinte... há doces de todos os tipos que imaginam e também de todos os valores possíveis.
Há quem opte por servir sobremesas, como uma torta de maçã com sorvete de creme com caramelo, ou ainda, um tiramissu ou qualquer outro doce do gênero; há também a opção de servir doces em compotas (que é uma opção super barata e cai muito bem para certos temas de casamento, como o rústico) e também, os atuais famosos e queridinhos de todo casamento, os doces finos.
Como o Bruno é chocólatra e eu também não resisto a um chocolatinho de vez em quando, optamos pelos doces finos para o nosso casamento.
Além disso, os doces se tornam parte da decoração da mesa do bolo e deixam a mesa ainda mais vistosa e linda. Resumo: nos deixam com água na boca!
Mas como é sabido por todos, nem tudo que é lindo é gostoso!
Portanto... CUIDADO!!!
Se a sua escolha for colocar doces finos no seu casamento, por mais que não seja fã de chocolate e não ligue muito para doces, essa é uma parte para ser analisada, degustada e escolhida com carinho.
Afinal, você pode não ligar para doces, mas seus convidados sim. E nada pior do que uma festa perfeita, e no final, os docinhos serem decepcionantes.
A novidade é: há doces deliciosos, com produtos de primeiríssima qualidade e com preços super acessíveis.
Há doces de R$ 0,90 a R$ 12,00 por unidade!!! Sim... há doces por R$ 12,00 a unidade! Mas gente... eu nem degustei e a própria doceira falou "Existe, mas é luxo! É para aqueles casos onde os noivos querem extravasar MUITO". 
Para resumir e ajudar melhor vocês, vou escrever o que aprendi que devemos questionar e analisar:

- qual chocolate usado? Belga ou Nacional? É hidrogenado? Se falarem fracionado, é hidrogenado com normal, mas o gosto que fica é do hidrogenado. :/
Para quem não sabe, nacional são nossos conhecidos Garoto, Nestlé etc. Belga é um chocolate mais puro, ou seja, com menos açúcar e mais cacau. O hidrogenado é aquele mega perigoso para a saúde e que tem um gosto de manteiga, é pastoso e gruda nos dentes.
Não quer errar? Vá de belga ou nacional! Hidrogenado nem sonhando!

- os doces de chocolate belga saciam mais. A conta é de 3 chocolates por convidado. E gente... eu achei que isso fosse mentira, mas nem o Bruno que é um senhor chocólatra conseguiu comer mais que 3! Tivemos que parar, tomar água, conversar e então voltar a comer... e ai passamos a dar uma mordida ele e&nbsp;uma eu no mesmo docinho, porque senão não íamos conseguir experimentar todos.

- os doces com chocolate meio belga meio nacional ou só com nacional saciam menos. A conta é de 5 a 6 por convidado. A parte boa desses chocolates é que acabam sendo mais leves e não te deixam com aquela sensação de "não aguento mais chocolate na minha frente".

- muitas docerias já informam a quantidade de tipos a escolher dentro da quantidade de doces que você vai pedir. Mas para uma festa de 200 a 300 convidados, são escolhidos de 5 a 7 tipos de doces diferentes.
Dentre esses tipos, é bom escolher uns 2 tipos com chocolate, uns 2 com frutas secas ou/e oleaginosas (pois há pessoas que não gostam de chocolate) e mais 1 ou 2 tipos "diferente". Por ex. uma tortinha com frutas vermelhas ou de limão, algo assim.

Minha opinião: Não escolha muitos tipos de doces, principalmente se optar pelo chocolate nacional. Porque os convidados irão experimentar um de cada tipo e ai pode faltar docinhos na sua festa.
A regra principal para casamentos sempre é: Menos é mais! ;D

To be continued...