RECEITAS
Autor: Roberta Porto | Publicado: 2011-03-16T11:50:00-03:00

 E ai que tal conhecer algumas receitas deliciosas que você preparar utilizando sorvete ou algo parecido.Sou muito fã dessa gostosura, haha ' *-*SORVETE DE MORANGO NATURALIngredientes:1 embalagem de Qualy Cremosa 250g2 Gemas3/4 xícara de chá de Açúcar1 xícara de chá de Leite quente2 colheres de sopa de Suco de limão500 gramas de Morango picadosModo de Preparo:Bata no liquidificador a margarina, as gemas e o açúcar. Acrescente o leite aos poucos em fio.Junte o suco de limão e os morangos. Bata por mais alguns minutos até que fique cremoso. Despeje numa forma de bolo inglês de alumínio.Leve ao freezer para gelar até que endureça, cerca de 1 hora.Bata o sorvete novamente no liquidificador por mais 5 minutos. Coloque-o novamente na forma e deixe gelar até que endureça novamente. Sirva acompanhado com calda de chocolate.SORVETE DE COCO COM MOLHO DE MANGAIngredientes:2 ovos2 colheres (sopa) de açúcar200 g de chocolate branco1 1/2 xícara de leite de coco (360 ml)1 lata de creme de leite1 xícara de creme de leite fresco ligeiramente batidoMolho:3 mangas grandes (1.200g)1/2 xícara de açúcar1/2 xícara de água1 colher (sopa) de suco de limãoModo de Preparo:Bata os ovos com o açúcar em banho maria até que espume.Retire do fogo.Derreta o chocolate também em banho maria, misture com os ovos e junte o leite de coco, misture bem.Acrescente o creme de leite e misture novamente.Coloque numa fôrma, cubra e leve ao freezer.Molho:Descasque as mangas e passe pelo liqüidificador ou processador (rende 2 xícaras de polpa).Dissolva o açúcar na água sobre fogo lento.Ferva por 3 minutos.Deixe esfriar ligeiramente.Acrescente o purê de manga e o suco de limão.Bata bem no liqüidificador ou processador e sirva com o sorvete.SORVETE KI-TUDOIngredientes:- 1 lata de leite condensado- a mesma medida de leite integral- 4 gemas peneiradas- 1 colher (sopa) de amido de milho- 2 caixas de creme de leite- 2 colheres (café) de essência de sua preferência (rum,baunilha, morango)- 4 claras- 4 colheres (sopa) de açúcarCALDA DE CHOCOLATEINGREDIENTES- 1 xícara (chá) de achocolatado em pó (ou cacau em pó)- Meia xícara (chá) de águaModo de Preparo:1- Numa panela FORA DO FOGO coloque 1 lata de leite condensado, amesma medida de leite integral, 4 gemas peneiradas, 1 colher(sopa) de amido de milho e 2 caixas de creme de leite. 2- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar (+/- 15minutos). Acrescente 2 colheres (café) de essência de suapreferência (rum, baunilha, morango), mexa bem e reserve.Dica: nesta hora você pode colocar corante (a cor de acordo com osabor desejado) e pedaços de frutas.3- Numa batedeira coloque 4 claras e bata. Acrescente aos poucos 4 colheres (sopa) de açúcar e continue batendo até obter picosmédios. 4- Junte este merengue delicadamente no creme reservado acima.5- Transfira para um tigela (ou pote próprio para sorvete) e levepara o freezer por 12 horas. Sirva com a calda de suapreferência.Outra sugestão de montagem5- Numa fôrma para pudim coloque a calda feita com chocolate edepois o creme feito acima. Leve ao freezer para endurecer por 12horas. CALDA DE CHOCOLATENuma panela coloque 1 xícara (chá) de achocolatado em pó (oucacau em pó) com a xícara de água, ligue o fogo e deixe ferver emfogo baixo até engrossar (+/- 5 minutos). Sirva quente ou gelado.