Pizza enrolada
Autor: Sandra e Aline | Publicado: 2010-05-26T17:07:00-07:00

                                    
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Ingredientes: 
Massa: 30g de fermento para pão 2 ovos 250ml de leite 1 colher (sobremesa) de sal 3 colheres (sopa) de óleo 1 colher (sobremesa) de açúcar 600g de farinha de trigoRecheio (Sugestão):1 peito de frango cozido e desfiado2 tabletes de caldo kinnor galinha1 ½ tomate Débora picado (bem vermelho)SalsinhaÓleo1 dente de alho OréganoCatupiri(Talvez não seja necessário colocar sal, por causa dos tabletes)
Modo de fazer: 
Preparo de recheio de frango
Refogue o alho no azeite até ficar dourado, adicione o tomate, tampe e deixe murchar. Adicione a salsinha e os tabletes. Em seguida adicione o frango, mecha bem e deixe o recheio secar um pouco em fogo baixo.Preparo da massa Esfarele o fermento e adicione o sal. Misture até obter um líquido e adicione o leite. Reserve. Em um recipiente coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), os ovos levemente batidos, o açúcar, o óleo e o fermento reservado. Misture com uma espátula e a seguir com as mãos (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada). Sove sobre uma superfície enfarinhada. Deixe descansar por aproximadamente 20 minutos. Montagem da pizzaDivida a massa em duas partes e abra com o auxílio do rolo. Adicione o recheio de frango, o orégano e por ultimo o catupiri. &nbsp;Enrole. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada &nbsp;e pincele a gema de ovo. Repita a operação com a outra parte da massa e empregue o recheio de atum. Leve ao forno pré-aquecido 180° (não deixe ficar escura).
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