Tinturas vegetais. Prepare as suas!
Autor: Ajonjoli alimentos veganos e integrais | Publicado: 2016-07-07T21:20:00-04:00


&nbsp; Tintura é um extrato alcóolico ou hidroalcoólico de origem vegetal
ou animal. No caso das vegetais são produzidas com partes de uma &nbsp;planta cujas propriedades foram extraídas com
um solvente (álcool de cereais, álcool anidro ou glicerina) através de maceração. 
&nbsp; Essas gotinhas carregam as mais variadas propriedades medicinais mas também podem ser usadas no dia a dia em sua cozinha, podemos obter extrato de baunilha (de verdade), canela, bergamota, cravo, aqui vale usar a criatividade!

&nbsp; As farmacopeias, geralmente indicam o uso de plantas secas e o processo de percolação para a extração dos princípios ativos. Aqui vamos falar sobre os procedimentos básicos para se obter uma tintura caseira. É possível &nbsp;usar plantas frescas desde que sejam recém colhidas, sendo assim a quantidade a ser macerada será sempre o dobro das plantas secas, falaremos sobre as proporções mais adiante.&nbsp;



MAS POR QUE TINTURA E NÃO CHÁ?



&nbsp; &nbsp; Muitas plantas possuem substâncias que se degradam com o calor, as termolábeis ou voláteis e semi- voláteis:

&nbsp; &nbsp; Assim, temos maior riqueza de princípios ativos que os disponíveis nas infusões, que são rapidamente absorvidos e transportados pela corrente sanguínea.

&nbsp; &nbsp;A tintura é fácil de administrar, basta diluir algumas gotinhas em água e pronto! Ela também é fácil de ser transportada para onde você for, você poderá sempre ter na bolsa um bom anti inflamatório no caso de ferimentos.

&nbsp; &nbsp;Elas podem ser preparadas com plantas compradas de boa procedência, mas é interessante também aproveitarmos podas e espécies em abundâncias ou sazonais em nossos quintais, pois apresentam um bom tempo de conservação: 1 ano para extratos feitos com plantas frescas e 2 anos para extratos a partir de plantas secas, de acordo com a quantidade de água na mistura.



ESCOLHENDO SUAS ERVAS COMPANHEIRAS



&nbsp; A escolha da planta pode partir de uma indicação que alguém
deu, da sabedoria popular, &nbsp;através de livros ou alguma espécie &nbsp;presente em seu quintal, caso tenha o prazer de conviver com elas. &nbsp;Qualquer &nbsp;que seja a forma que o conhecimento
do vegetal escolhido para preparar a tintura, busque complementar as
informações que tem sobre a planta em questão consultando bons livros /artigos sobre uso medicinal das plantas, e/ou com pessoas que possuem bastante experiência no assunto. 
&nbsp;Pode-se obter o extrato de todas as plantas, porém muitas não convém serem tomados. Tinturas apresentam elevada concentração de princípios ativos e muitas podem apresentar efeitos tóxicos para uso interno.&nbsp; Mesmo algumas que comumente fazemos chá às
vezes não são inofensivas na forma de tintura. A produção caseira de tinturas, deve excluir as plantas heróicas, tais como o acônito, beladona, dedaleira, cânhamo indiano, ipeca, estramônio, meimendro, cantáridas, etc... elas possuem princípios ativos muito concentrados que podem ser perigosos e até fatais.

&nbsp; Para fazer bom uso delas, devemos estar cientes de nosso estado de saúde, considerar qualquer problema crônico que sofremos para não nos expor ao risco de efeitos adversos indesejáveis e até perigosos. &nbsp;Gestantes e lactentes tem muitas restrições, o uso de ervas medicinais nesse período deve ser feito com muita cautela, informação e acompanhamento, assim como para problemas de saúde mais graves. Interações com medicamentos também podem ser perigosas, sempre consulte médico caso faça uso de algum.
&nbsp; Estude sempre a &nbsp;planta escolhida para sua tintura, não esqueça de observar suas contra indicações para saber se poderá ingerir a erva.
&nbsp; É mais seguro usar ervas &nbsp;de conhecimento popular, comum em nossos quintais:

Alho, angico, alecrim, baleeira, bálsamo, boldo, calêndula, carqueja, cavalinha, cúrcuma, dente de leão, espinheira santa, flor de mamão macho, guaçatonga, hortelã, losna, macela, maracujá, mastruço, mil em rama, malva, melão de são caetano, pata de vaca, poejo, quebra pedra, romã, salsinha, tansagem etc...

http://bvsms.saude.gov.br/bvs/saudelegis/anvisa/2010/anexo/anexo_res0010_09_03_2010.pdf
Tabela de plantas medicinais regulamentadas pela ANVISA. Propriedades, forma de utilização, dosagem, contra indicações e efeitos adversos.





ALGUNS CUIDADOS NA COLETA:

- As plantas tem variação dos princípios ativos durante o dia e época do ano, variando de acordo com cada espécie. Em geral, período da manhã há maior disponibilidade de óleos essenciais e alcalóides e à tarde nota-se maior concentração de glicosídeos.

- Convém colher em dias secos.

- Tinturas medicinais devem ser obtidas de plantas orgânicas.

- Verifique se há algum contaminante próximo às plantas a serem colhidas: alto tráfego de veículos, pulverizações, lixo, fezes...

- Examine se o vegetal está sadio. As folhas não devem apresentar ferrugens, ácaros, fungos, etc...

- Cuidado para não "arrastar" &nbsp;outras espécies que estejam entrelaçadas na planta que está sendo colhida.

- Escolha sempre plantas adultas, bem formadas.

- Colha com carinho e respeito. &nbsp;Cuidado para não puxar galhos, não corte &nbsp;as folhas com as unhas, ou quebre, utilize uma tesoura de poda ou convencional.


PARTE DA PLANTA &nbsp; - &nbsp; MELHOR MOMENTO PARA COLHER

FOLHAS &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; ANTES DA FORMAÇÃO DO BOTÃO FLORAL &nbsp; &nbsp; 

BROTOS &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; FIM DO INVERNO

FLORES &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;DESABROCHADAS E ANTES DE SEREM FECUNDADAS

FRUTOS &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; MADUROS

SEMENTES &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;PLENO AMADURECIMENTO

CAULE &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; OUTONO

MADEIRA &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;INVERNO

CASCAS &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;QUANDO A PLANTA ATINGIR A PLENITUDE DO CRESCIMENTO

RAIZ/RIZOMAS &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; PLANTA ADULTA
BULBOS


&nbsp;Após colhida deve-se selecionar apenas as parte que serão utilizadas. Se usa apenas folhas, elimine, caules, galhos, deixe apenas as partes de interesse. O próximo passo é &nbsp;pesar, antes lavá-las para que o peso da água acumulada não interfira.

&nbsp;Em seguida lave bem o material vegetal e distribua sobre uma mesa forrada com uma toalha ou guardanapo limpos para escoar o excesso de água. Muita água na tintura pode diminuir o prazo de validade.





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&nbsp;ESTABELECENDO AS PROPORÇÕES&nbsp;



&nbsp;Aqui estamos seguindo a indicação de uma apostila das Farmácias Vivas, no qual dá a 'receita' da tintura oficial &nbsp;a 20%, ou seja, 20 gramas de planta fresca para 80 ml do solvente utilizado, nesse caso podemos empregar álcool de cereais a 70, 94, 96º, álcool anidro ou absoluto a 99º, cachaça de alambique de boa qualidade a pelo menos 60º , vodka ou rum.&nbsp;

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&nbsp;Pese/determine &nbsp;a quantidade de planta que vai utilizar e se baseie na seguinte proporção para calcular suas medidas:



Material para 1litro de tintura



800ml álcool de cereais a 92 ou 96º

200ml de água destilada ou fervida fria (se o álcool não for a 70º não é necessário usar a água)

200g de planta fresca ou 100g de planta seca



ATENÇÃO: Há divergências em relação às proporções de plantas de acordo com a fonte consultada.





PREPARANDO A TINTURA



Pique a planta em pedaços pequenos com as mãos bem limpas, evite usar utensílios de metais para evitar oxidação de algumas propriedades. Coloque o material em um vidro de boca larga limpo, acrescente um pouquinho de álcool e soque a planta com um pilão, de preferência de porcelana.&nbsp;



Acrescente o restante de álcool e a água e misture.



Tampe.&nbsp;



Agite levemente a mistura 1 vez ao dia durante o período de maceração



Cole uma etiqueta informando o nome da planta em maceração e a data de fabricação, para que saiba o dia certo de coar.



Armazene o vidro em local seco e escuro





TEMPO DE MACERAÇÃO



É diferente para cada parte empregada da planta:

FOLHAS, FLORES, TALOS- 10 &nbsp;a 15dias

BULBOS E RIZOMAS- 15 a 20 dias

RAIZES, CASCAS E SEMENTES- 30 dias



&nbsp;Terminado o tempo necessário de maceração, coe com um pano de algodão ou voil. Armazene toda a solução em um vidro âmbar esterilizado. Este vidro ficará sempre guardado em local escuro, abasteça vidros conta gotas conforme a necessidade de uso. Cole uma etiqueta com a identificação da tintura(veja modelo abaixo), data de validade (1 ano se feita com plantas frescas e 2 anos se produzida com plantas secas).



DOSAGEM: varia de acordo com a planta empregada, mas a dosagem geral de uma planta segura para consumo, &nbsp;é de 10 a 15 gotas diluídas em água, 3 vezes por dia.





MODELO DE BULA



Açafrão da Terra - Curcuma longa L.



Parte utilizada: rizomas



Indicação: Uso interno-&nbsp;Colerético, colagogo,&nbsp;hipolipemiante, antiespasmódico, anti-flatulento e antioxidante.Uso externo- Anti infeccioso, cicatrizante.



Contra indicação:Não usar em gestantes, lactantes, alcoolistas, diabéticos e pessoas com cálculos biliares, obstrução dos ductos biliares e úlceras gastroduodenais.



Modo de usar: tintura 15 gotas diluídas em água 3 vezes ao dia, acima de 12 anos.







LINKS PARA CONSULTAS:



http://www.anvisa.gov.br/hotsite/farmacopeiabrasileira/conteudo/Formulario_de_Fitoterapicos_da_Farmacopeia_Brasileira.pdf



www.farmacotecnica.ufc.br/arquivos/Farmacot_Fitoterapicos.PDF



https://cursos.atencaobasica.org.br/sites/default/files/farmacias_vivas_0.pdf



http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/54344/1/doc91-plantasmedicinais.pdf



http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&amp;pid=S0102-695X2009000400018



http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&amp;pid=S1516-05722012000200022