Feira Sabores da Terra Orgânica (Mês de Setembro e Outubro)
Autor: Círculo Artístico de Saquarema | Publicado: 2016-10-15T22:01:00-03:00




















Dia 30 de Setembro de 2016, semana da 
alimentação natural, iniciamos um projeto  que realizaremos 
semanalmente, aos sábados e que oportunizará o encontro de artesãos e 
produtores da economia familiar de forma colaborativa e coletiva. Com essa atitude promoveremos e incentivaremos o maior número possível de produtores e  artistas que acreditam na proposta. O projeto amplia o direito ao acesso e a fruição  dos trabalhadores da terra e incentiva o trabalho e a renda.
 O nosso primeiro encontro, reforçou e selou a nossa união em prol do 
prosseguimento do projeto, que mesmo com frio e chuva foi uma sucesso.
 Diante do tempo e da dificuldade de alguns produtores com relação ao 
transporte, dos 8 produtores inscritos para expor na 1ª edição da feira,
 apenas (4), conseguiram marcar presença - Marcelo Furtado Gomes e 
Fernanda Pontual Fracalanza do Sítio Pedra Branca e o casal Alba e Polo. 
 - Sábado dia 1 de Outubro - o tempo amanheceu nublado, mas o público 
esteve presente prestigiando o espaço. Abrimos as portas às 9 e 
encerramos a feira às 16:00h,  diante da chuva que chegou intensa.   Parabéns amigos, expositores presentes e os que foram nos prestigiar. Até o próximo sábado dia 7/10/2016. 
 Expositores presentes no dia 7/10: Marcelo Furtado Gomes e Fernanda 
Pontual Fracalanza do Sítio Pedra Branca, o casal Alma e Polo, e Marcia 
Márcia Pontes Lima Kaiser, e Produtos da produtora e empresária Lucia, 
Kerala Produtos Naturais e Orgânicos.   No mesmo dia às 16h,  
abrimos a rifa do (doce de carambola doado pelos produtores Fernanda 
Pontual e Marcelo Furtado Sitio Pedra Branca. O sorteado foi o Giovanni G Capano. Parabéns!!  Mais um Ponto de encontro cultural e turístico da Baixada Litorânea. Realizamos a Feira dia 7 /10/2016 - Dia 15 /10/2016  Realizamos a nossa Feira com tempo nublado no feriado do dia dos professores.
 Expositores presentes no dia 15/10: Marcelo Furtado Gomes e Fernanda 
Pontual Fracalanza do Sítio Pedra Branca, o casal Alma e Polo, Lucia, 
Kerala Produtos Naturais e Orgânicos. Fotos anexadas.  O QUE É ECO GASTRONOMIA
 Segundo a gastrônoma Ana Luísa Salles, a eco gastronomia engloba ao 
menos quatro princípios fundamentais. “O conceito da eco gastronomia é, 
praticamente, uma filosofia de vida que defende alguns pilares básicos, 
como a preservação da biodiversidade, o respeito ao alimento e ao 
agricultor, o uso consciente dos recursos naturais e a escolha de 
ingredientes de qualidade”, explica.  • Preservação da 
biodiversidade: a ideia é que a eco gastronomia seja cada vez mais 
conhecida e aplicada à diversificação de produtos, ampliando o leque da 
oferta de alimentos produzidos e consumidos. Alguns exemplos são a 
couve-flor roxa, a couve portuguesa, a couve chinesa, entre outros. 
 • Respeito ao alimento e ao agricultor: estimular o consumidor a fazer a
 escolha de alimentos de qualidade, produzidos com responsabilidade e 
consciência ambiental. Respeito ao produtor e às famílias que hoje ainda
 têm como atividade principal a agricultura familiar e agro-ecológica. 
 • Uso consciente dos recursos naturais: na eco gastronomia trabalha-se a
 ideia de não desperdiçar água, manejar a terra de forma a mantê-la 
produtiva, realizar a adubação verde e o uso de defensivos naturais. 
 • Escolha de ingredientes de qualidade: dar prioridade a produtos com a
 procedência conhecida, com pouco processamento, além de respeitar a 
sazonalidade dos ingredientes e priorizar a valorização do produto 
local.  ECO GASTRONOMIA NO DIA A DIA “Existem algumas 
atitudes importantes que podemos e devemos seguir em nossa rotina, como 
optar por ingredientes orgânicos, de pequenos produtores ou ainda 
provenientes da agricultura familiar. Também dar prioridade a comidas 
feitas em casa e deixar de lado os alimentos processados, procurando 
aproveitar ao máximo os ingredientes para evitar o desperdício. Ou seja,
 utilizar folhas, talos, raízes e cascas”, finaliza a gastrônoma Ana 
Luísa.








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1/10/2016



 

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Feira dia 7 /10/2016 -






Feira dia 7 /10/2016 -





Feira dia 7 /10/2016 -




Feira dia 7 /10/2016 -





Feira dia 30 de Outubro de 2016






Feira dia 15/10/2016 

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