Autor: Robério | Publicado: 2016-09-19T21:39:00-03:00


Aos meus alunos&nbsp;



estou disponibilizando alguns temas para a Expociencia 2016



Alimentos para dietas com restrição de nutrientes&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 

Alimentos para
ingestão controlada de nutrientes&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 

Alimentos para grupos populacionais específicos&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 

Evolução dos produtos diet e light no Brasil&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 

Adoçantes dietéticos&nbsp;&nbsp;&nbsp; 

Classificação dos Edulcorantes&nbsp; 

&nbsp;Padrões
internacionais de referência – Cordex Alimentarius

Alimentos que ajudam a emagrecer

Cozinha um laboratório

A física nos alimentos

A química dos alimentos

Cozinhar pra que?

Site com vários experimentos

http://www2.bioqmed.ufrj.br/ciencia/Experiencias.htm



·&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;Agrotóxicos um mal necessário?
·&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;Ovo Pelado (tirar a casca do Ovo sem quebrar e
ver um ovo cru sem casca!)
·&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;Teste a Osmose com o Ovo Pelado&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; .
·&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; O Ovo que Flutua e o Ovo que Afunda
·&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;Leveduras - Sal ou Açúcar?O que faz a levedura
crescer? Qual é o melhor alimento para ela?
·&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;Leveduras - Quente ou Frio? Será que a levedura
gosta de locais frios? Ou será que ela prefere &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; lugares quentes?
·&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;Água salgada congela? Será que o mar congela? Vamos ver se você consegue congelar a água &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; salgada!
·&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;Terrário de Mofo Neste terrário crescem
diferentes tipos de mofo.
·&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;O óleo e o sal&nbsp;&nbsp;&nbsp; Veja
o que acontece quando você coloca sal num copo com água e óleo.
·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Descongelando no ar e na água&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Será que é mais fácil descongelar
alguma coisa ao ar ou mergulhando m água? Veja aqui porque cada uma dessas
condições é diferente.
·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Onde está o Amido? O amido vem de onde? Das
plantas ou dos animais?
·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Batata Chorona. Veja o que acontece com a batata
quando você provoca o fenômeno conhecido por Osmose.
·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
E o Leite virou Cola... Prepare uma cola caseira
de alto poder de adesão. É a cola de caseína, feita a partir do leite.
·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Extraindo DNA de Morango Veja como é fácil
extrair o DNA do morango e de outras frutas. É divertido, fácil e rápido.
·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
A Massa Maluca. Será que é líquida? Será que é
sólida? É dificil decidir! Veja como a areia movediça atua com esta experiência
super fácil. &nbsp; &nbsp;&nbsp;
·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Plantando o Lixo. Veja o que acontece quando o
lixo é enterrado. Esta experiência é demorada mas é um grande projeto para uma EXPOCIÊNCIAS. Confira!
·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
O Passeio das Moléculas. Conheça o movimento das
moléculas e veja como a temperatura pode alterar esse movimento.
·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
A Gelatina Amolecida. Veja o que acontece quando
você coloca um pedaço de abacaxi na gelatina.
·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
A Batata Espumante. A batata voltou mas, ao
invés de chorar, agora ela está espumando... veja aqui mais uma enzima
funcinando!
·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Vulcão de Levedura. Este vulcão é muito legal e
fácil de fazer; parece até um monstrinho de espuma que cresce sem parar!!!&nbsp;
·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
O Cravo Colorido Nova! &nbsp; Veja como a capilaridade ajuda as plantas a tirar
água e nutrientes do solo.

<!--[if !supportLists]-->









































<!--[if !supportLists]-->·&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;

&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; DICAS DE &nbsp;OUTROS SITES



http://www.abcdaenergia.com/Arquivo/janeiro/experimenta/Index.htm
&nbsp;&nbsp;A
Energia de um amendoim



http://www.projetospedagogicosdinamicos.com/olfato_e_paladar.html&nbsp; Olfato e paladar



http://www.feiradeciencias.com.br/sala02/02_104.asp&nbsp; vários experimentos sobre digestão 



http://portal.mec.gov.br/index.php?option=com_docman&amp;view=download&amp;alias=612-carcapios-saudaveis&amp;Itemid=30192&nbsp;&nbsp;&nbsp; cardapios saudáveis



http://www.brf-foodservices.com.br/fique-por-dentro/sobras-nutritivas-como-reaproveitar-os-alimentos-com-qualidade&nbsp;&nbsp;&nbsp; sobras nutritivas



http://www.brf-foodservices.com.br/fique-por-dentro/tecnicas/conservacao-de-alimentos

Conservação de alimentos

http://www.ecycle.com.br/component/content/article/62-alimentos/1280-13-maneiras-de-reaproveitar-sobras-e-cascas-de-frutas-e-vegetais.html&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; reaproveitamento de cascas de frutas



http://www.petitgastro.com.br/desperdicio-de-comida-fome-mundial-e-a-necessidade-de-mudancas/





http://www.disturbiosalimentares.com/




http://www.portaleducacao.com.br/nutricao/artigos/6055/nutricao-esportiva















&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;