Conteúdo de fibras em alimentos
Autor: nutrição possível | Publicado: 2015-06-20T10:38:00-07:00


 

  
  
Conteúdo de Fibras de Alguns Alimentos Comuns

 

  
  
  
  
  
 

  
  
Grãos

  
  
Tamanho da Porção

  
  
Gramas de Fibras

  
  
 

  
  
amêndoa
  com pele

  
  
1/2
  xícara de chá

  
  
5,3

  
  
 

  
  
amendoim

  
  
1/2
  xícara de chá

  
  
4,1

  
  
 

  
  
arroz
  branco cozido

  
  
5
  colheres de sopa

  
  
0,5

  
  
 

  
  
arroz
  integral cozido

  
  
5
  colheres de sopa

  
  
1,6

  
  
 

  
  
aveia
  em flocos

  
  
3
  colheres de sopa

  
  
2,1

  
  
 

  
  
biscoito
  de trigo integral

  
  
6
  unidades

  
  
1,6

  
  
 

  
  
biscoito
  de trigo refinado

  
  
6
  unidades

  
  
0,8

  
  
 

  
  
ervilha
  enlatada

  
  
1/2
  xícara de chá

  
  
3,5

  
  
 

  
  
farelo
  de aveia

  
  
3
  colheres de sopa

  
  
2,7

  
  
 

  
  
farelo
  de trigo

  
  
3
  colheres de sopa

  
  
2,2

  
  
 

  
  
farinha
  de aveia

  
  
3
  colheres de sopa

  
  
2,1

  
  
 

  
  
feijão
  cozido (média)

  
  
1
  xícara de chá

  
  
7,5

  
  
 

  
  
germe
  de trigo

  
  
3
  colheres de sopa

  
  
2,9

  
  
 

  
  
lentilha
  cozida

  
  
1
  xícara de chá

  
  
7,9

  
  
 

  
  
macarrão
  cozido

  
  
1
  xícara de chá

  
  
1,2

  
  
 

  
  
milho

  
  
1
  espiga média

  
  
2,3

  
  
 

  
  
milho
  enlatado

  
  
1/2
  xícara de chá

  
  
1,7

  
  
 

  
  
nozes

  
  
1/2
  xícara de chá

  
  
2,3

  
  
 

  
  
pão de
  centeio

  
  
1 fatia

  
  
1,4

  
  
 

  
  
pão de
  trigo integral

  
  
1 fatia

  
  
1,3

  
  
 

  
  
pipoca
  estourada

  
  
3
  xícaras de chá

  
  
3,0

  
  
 

  
  
soja
  cozida

  
  
1/2
  xícara de chá

  
  
3,9

  
  
 

  
  
Cereal instantâneo

  
  
Tamanho da Porção

  
  
Gramas de Fibras

  
  
 

  
  
All
  Bran e Sucrilhos *

  
  
1/2
  xícara de chá

  
  
9,0

  
  
 

  
  
Corn
  Flakes

  
  
1/2
  xícara de chá

  
  
3,0

  
  
 

  
  
Granola
  *

  
  
1/2
  xícara de chá

  
  
2,0

  
  
 

  
  
Müsli *

  
  
1/2
  xícara de chá

  
  
0,5 - 1,0

  
  
 

  
  
Frutas

  
  
Tamanho da Porção

  
  
Gramas de Fibras

  
  
 

  
  
abacate

  
  
1/2
  médio

  
  
3,0

  
  
 

  
  
abacaxi

  
  
1
  rodela média

  
  
0,9

  
  
 

  
  
ameixa
  fresca

  
  
3
  pequenas

  
  
1,8

  
  
 

  
  
ameixa
  seca

  
  
2
  unidades

  
  
2,4

  
  
 

  
  
banana

  
  
1 média

  
  
2,6

  
  
 

  
  
coco
  ralado seco

  
  
1/2
  xícara de chá

  
  
3,3

  
  
 

  
  
figo
  seco

  
  
1 médio

  
  
3,7

  
  
 

  
  
kiwi

  
  
1 médio

  
  
3,0

  
  
 

  
  
laranja

  
  
1 média

  
  
2,2

  
  
 

  
  
maçã

  
  
1 média

  
  
3,0

  
  
 

  
  
mamão

  
  
1 média

  
  
1,4

  
  
 

  
  
manga

  
  
1 média

  
  
2,2

  
  
 

  
  
melão

  
  
1 fatia
  média

  
  
1,1

  
  
 

  
  
Frutas

  
  
Tamanho da Porção

  
  
Gramas de Fibras

  
  
 

  
  
morango

  
  
1
  xícara de chá

  
  
2,7

  
  
 

  
  
nectarina
  com casca

  
  
1 média

  
  
1,2

  
  
 

  
  
pêra

  
  
1 média

  
  
4,0

  
  
 

  
  
pêssego
  com casca

  
  
1 médio

  
  
2,3

  
  
 

  
  
tangerina

  
  
1
  grande

  
  
1,8

  
  
 

  
  
uva
  branca

  
  
20
  unidades

  
  
1,0

  
  
 

  
  
uva
  passa

  
  
2
  colheres de sopa

  
  
1,3

  
  
 

  
  
Hortaliças

  
  
Tamanho da Porção

  
  
Gramas de Fibras

  
  
 

  
  
abóbora

  
  
1/2
  xícara de chá

  
  
1,0

  
  
 

  
  
abobrinha
  cozida

  
  
1/2
  xícara de chá

  
  
0,8

  
  
 

  
  
alface

  
  
1
  xícara de chá

  
  
0,8

  
  
 

  
  
aspargo
  cozido

  
  
1/2
  xícara de chá

  
  
1,7

  
  
 

  
  
azeitona

  
  
10
  unidades

  
  
1,1

  
  
 

  
  
batata
  assada com casca

  
  
1 média

  
  
3,5

  
  
 

  
  
batata
  cozida com casca

  
  
1/2
  média

  
  
1,9

  
  
 

  
  
batata
  cozida sem casca

  
  
1 média

  
  
1,3

  
  
 

  
  
batata
  doce assada 

  
  
1 média

  
  
2,1

  
  
 

  
  
berinjela

  
  
1/2
  xícara de chá

  
  
2,0

  
  
 

  
  
beterraba
  cozida

  
  
1/2
  xícara de chá

  
  
1,5

  
  
 

  
  
brócoli
  cozido

  
  
1/2
  xícara de chá

  
  
2,7

  
  
 

  
  
broto
  de feijão cozido

  
  
1
  xícara de chá

  
  
1,5

  
  
 

  
  
cebola

  
  
1/2
  xícara de chá

  
  
1,1

  
  
 

  
  
cenoura
  crua

  
  
1 média

  
  
2,0

  
  
 

  
  
couve

  
  
1/2
  xícara de chá

  
  
1,3

  
  
 

  
  
couve
  de bruxelas cozida

  
  
1/2
  xícara de chá

  
  
3,2

  
  
 

  
  
couve
  flor cozida

  
  
1/2
  xícara de chá

  
  
1,9

  
  
 

  
  
espinafre
  cozido

  
  
1/2
  xícara de chá

  
  
2,0

  
  
 

  
  
pepino
  com casca

  
  
1
  unidade média

  
  
1,1

  
  
 

  
  
repolho
  cru

  
  
1/2
  xícara de chá

  
  
1,5

  
  
 

  
  
salsão
  cru

  
  
1/2
  xícara de chá

  
  
1,1

  
  
 

  
  
tomate

  
  
1
  pequeno

  
  
1,5

  
  
 

  
  
Fonte:
  JADA, 92(2), 1992; Pennington, 1994 e Fabricantes.

 

  
  
Nutro
  Clínica, 1997.