Revisado - Lucy van Pelt 
Autor: Mary | Publicado: 2016-07-13T19:26:00-03:00

Conversando com uma amiga sobre blogs, lembrei dos meus rs Ai pensei, poxa, vou fazer um texto pro meu blog no dia do Rock, vou escolher uma playlist no Spotify e selecionar a melhor música, escrever uma resenha, desenferrujar quem sabe ... aaaaa férias da faculdade, sentirei sua falta no futuro. Bem, voltando, acabei achando esse texto aí e o melhor, achei a receita que estava perdida do meu lucy s2.

Bom, ficou assim nos dias de hoje:

"Eu fiz uma receita,eu reativei o blog, eu deveria escolher um disco, mas esse clima "santo" me traz revolta, só um pouco, já que o tempo tem sido curto pra esse tipo de prioridade.

No momento do preparo da receita eu não ouvi nada, estava entretida com visitas, cervejas e a própria receita, mas uma música apertava minha mente, outro linguajar, fazer o que? A gente muda rs. Antes que esqueça, Jardins da Babilônia era a música, música esta que pertence ao disco de 1978, denominado de Babilônia da fantástica Rita Lee =).




Último disco dela com o grupo genial Tutti Fruti, e dono de letras lindas como:


"Eu e meu gato, ele na cama, eu no telhado, ele sem as botas e eu sem grana ... &nbsp;Companheiro dessa minha melancolia, oh..."
Rita fez meow <3 p="">

<3 p="">Voltando a meu Lucy van Pelt, sanduíche inspirado no Juicy Lucy, uma receita de Minneapolis, Minnesota, EUA. Após alguns meses testando combinações de carnes, condimentos e recheios, achei a minha versão dessa maravilha da natureza rs

Ingredientes:

Carne:
500 g de Fraldinha moída com sua gordura o mais grosso que puder
400 gr de Patinho também moído como a fraldinha
2 colheres de sopa (cs) de azeite de oliva
1 cs de molho inglês
Pimentas do reino, pimenta calabresa a gosto

Recheio:
8 Fatias de queijo cheddar processado

Cebolas Caramelizadas:
3 cebolas roxas médias fatiadas finamente e separados todos anéis
2 cs de manteiga com sal bem cheia
2 cs de molho shoyo
2 cs açúcar mascavo

Topo:
8 fatias de queijo prato
8 fatias de bacon
tomates uvas

Junte os ingredientes da carne, bem, amacie a carne com as mãos, até que estejam todos bem incorporados, não tenha nojo de colocar as mãos na carne =)
Eu acho que 120g de carne por hamburguer são suficientes (eu gosto dessa precisão =p) separe em 2 bolinhos de 60 g aproximadamente cada, amasse mais, e abra as duas partes da massa, o ideal mesmo seria ter aqueles aros pra padronizar os formatos, eu ainda não tenho esse equipamento, estão abro a massa na mão mesmo, dobre a fatia do queijo até reduzir ao tamanho de 1/4 da fatia rs ponha sobre umas das partes de carne e cubra com a outra, tente fazer com a se una as duas partes rs e finalize a sua peça rs.
Essa quantidade me renderam 8 unidades, assim pode congelar, viu.
Leve ao forno, churrasqueira, grelha, etc ... Eu fiz na frigideira de teflon sem nenhum tipo de óleo. Aqueci e pxiiiiiii joguei as carnes rs
Para caramelizar as cebolas, eu derreti a manteiga, acrescentei as cebolas até dourar.&nbsp;
<3 p="">Cebolas douradas, hora de colocar o shoyo e o mascavo. Mexa até que a mistura reduza um pouco, não demore muito e nem se afaste da frigideira a fim de não deixar o açúcar queimar.

Eu coloquei as fatias de bacon para assar no forno, &nbsp;mas pode ser no microondas pra ficar mais sequinho, na frigideira, como queira. Etapa Livre.

Quando o burguer estiver atingido o ponto que deseja, coloque as fatias de bacon por cima da carne, a 1 fatia de queijo prato, uma porção da cebola, cubra a frigideira com uma tampa e aguarde derreter o queijo.
Aproveite esse momento para abrir os pães, passe o requeijão cremoso em uma das bandas, e monte seu sanduiche, inclua fatias de tomate cereja e aproveite.





Sirva no pão de leite untado com queijo cremoso e batatas fritas =)

E o disco? aaaaaa
O disco é ótimo e vale se dedicar um pouco a ele =)

Faixas:

"Miss Brasil 2000"
"Disco Voador"
"Agora É Moda"
"Jardins da Babilônia"
"O Futuro me Absolve"
"Sem Cerimônia"
"Que Loucura"
"Eu e meu Gato"
"Modinha"


Misture
Fontes:
http://ritaleetuttifrutti.blogspot.com.br/2011/02/disco-babilonia-rita-lee-tutti-frutti.html
http://pt.wikipedia.org/wiki/Minneapolis
http://pt.wikipedia.org/wiki/Babil%C3%B4nia_%28%C3%A1lbum%29
https://www.youtube.com/watch?v=WA3OoFOgGYY

"