tallesl/blogsetbr huggingface dataset:
Microsoft mostra a interface do novo windows.
Autor: Marcos | Publicado: 2011-06-02T14:10:00-03:00

2/06/2011.
Começando mais um post, praticamente acabaram de lançar o windows 7 e ja estão com previsão para o windows 8, no meu ponto de vista se for melhor e seguro tudo bem, mas pelo que vi no video ele é bem estranho comparado a qualquer outra versão do windows a sua tela inicial é parecido como um "menu" de sites e para quem tem monitor sensível ao toque  fica um pouco mais interessante a experiencia.

A Microsoft exibiu imagens do seu novo sistema operacional, o Windows 8, durante a Conferência D9 promovida pelo AllThingsDigital na Califórnia, Estados Unidos. De acordo com Steve Sinofsky, presidente da divisão Windows e Windows Live, o mesmo sistema será compatível com tablets e desktops, fazendo uma interface otimizada para que tudo possa ser facilmente controlado com as mãos.

Como é possível ver na imagem acima, o Windows 8 possui fortes semelhanças com o Windows Phone 7, exibindo os famosos "ladrilhos" com informações atualizadas e tarefas do dispositivo. Também há a opção clássica do Windows, com a barra de tarefas em evidência e ícones na tela.

Já os aplicativos do sistema serão desenvolvidos em HTML 5  e Java. Os mais antigos serão atualizados para receber a opção de comando via touchscreen. Para que os usuários adquiram os apps, a Microsoft oferecerá uma loja online.

Novas informações sobre o Windows 8 serão dadas em setembro deste ano durante a PDC (Professional Developers Conference) na Califórnia, Estados Unidos. O sistema operacional ainda não possui data oficial de lançamento, mas está previsto para 2012.

via olhar digital
Quem será o próximo ?
Autor: Marcos | Publicado: 2011-07-08T16:26:00-03:00

08/07/2011

LuzSecBrazil esta na contagem regressiva para novo ataque

Após uma pequena calmaria aos ataques a mais de 200 sites governamentais do Brasil, p LulzSecBrazil divulgou em sua pagina oficial da web LulzSecBrazil  uma contagem regressiva.

Um novo ataque que ocorrerá hoje  por volta das 20Hras horário de Brasilia, mas fica a dúvida o que será essa operação qual o objetivo ?
O grupo ficou órfão de seu grupo internacional o LULZSEC, o grupo hacker LulzSec deu muita dor de cabeça para várias empresas (principalmente a SONY) e, poucos dias após lançar a polêmica operação Anti-Sec contra governos e empresas em todo o mundo, de repente o grupo anunciou o seu fim, e seus membros foram para o Anonymous. No final das contas, o LulzSec e sua onda de ataques não durou mais do que 50 dias.

Mas o que levaria um grupo hacker terminar quando está na crista da onda? E será que isso significará mesmo o fim de seus ataques?

Em seu pouco tempo de existência, o LulzSec atraiu diversos seguidores e subgrupos em vários paises, como o Brasil, México, Colômbia, Costa Rica (!!!), França, China e por aí vai. E o grupo que surgiu aqui no Brasil, LulzSecBrazil, tem sido especialmente ativo, mesmo depois do grupo LulzSec anunciar o fim de suas atividades.
Veremos o que acontecerá hoje !!
Pré Venda de Call Of Duty MW3 está confirmada no Brasil
Autor: Marcos | Publicado: 2011-05-30T09:11:00-03:00

30/05/2011.

Para quem não consegue esperar ate dia 8/11/11 já pode estar adquirindo o game pela quantia de 200R$
muito caro na minha opnião que prefiro esperar ate o lançamento oficial.

A compra antecipada do game está disponível nas lojas da rede Fnac, onde o  game tem previsão de lançamento para o dia 30 de novembro. Nos EUA, o game será  lançado no dia 8 do mesmo mês.

O prazo de entrega para as compras on-line são de até dois dias úteis para a  cidade de São Paulo.

As versão disponíveis para a pré-venda são de PlayStation 3 e Xbox 360....

Segundo os criadores do jogo essa será a batalha mais épica da historia de call of duty aonde o jogo retrata uma terceira guerra mundial com direito a varios cenários e paises diferentes onde teremos que batalhar

Abaixo segue um teaser trailer:
LuzSecBrazil mais um ataque!
Autor: Marcos | Publicado: 2011-06-29T22:27:00-03:00

29/06/11

E  mais uma vez o grupo levou a embracação para mais um ataque ...

Ontem e hoje foram dias que diversos administradores de redes e de sistemas tiveram muito trabalho. Tudo começou ontem, com a Globo.com. Diversas listas de discussão e pessoas reclamaram de problemas de acesso aos sites hospedados nos servidores deles.
Teve gente achando que era algum problema de roteamento com provedores de acesso específicos, já outros acharam que era algum problema com alguns servidores de DNS. Até rolou um boato dizendo que tinha gente da própria Globo.com dizendo que estava sofrendo ataques de DDoS, até o pessoal onde eu trabalho estava reclamando que estava muito lento os serviços hospedados pel globo.com

Hoje quem sofreu ataques foi o SERPRO e de diversos órgãos do governo federal sofreram com ataques DDoS e eles foram bem sucedidos, desta vez. Centenas de pessoas apontavam tangodown para SERPRO.GOV.BR ou Brasil.GOV.BR.

Isso mostra sem sombras de dúvida que o LulzSecBrazil tem grande poder, podendo assim derrubar sites importantes quase que a hora que quiserem e mesmo assim com todo essa "FESTA NO APE" o SERPRO diz que esta tudo sob controle....

Será ?!?!
HAHAHAHA

via corujadeti
China nega acusações do Google sobre ataque hacker ao Gmail
Autor: Marcos | Publicado: 2011-06-02T13:40:00-03:00

02/06/2011.
Companhia disse que serviço de e-mail foi invadido por hackers  chineses.
Governo chinês afirmou que denúncias do Google têm segundas  intenções.

A alegação do Google de que hackers da China acessaram milhares de contas do  Gmail foi negada pelo governo chinês nesta quinta-feira (2). Um porta-voz do  governo divulgou um comunicado dizendo que a tentativa do Google de culpar a  China tem segundas intenções.

Perguntado em uma coletiva de imprensa sobre o ataque, o porta-voz disse que  as denúncias são inaceitáveis, segundo publicou o jornal “Washington Post”.  “Ataque hacker é um problema mundial e a China também é vítima”, disse Hong Lei.  “A denúncia de que o governo chinês apoia esse tipo de atividade é uma acusação  sem fundamento”, completou.

Hong Lei ainda afirmou que o governo chinês “opõe-se firmemente contra  qualquer prática criminosa na internet, incluindo invasões, e está pronto para  cooperar com a comunidade internacional para combatê-los”.

A secretária de Estado americana Hillary Clinton afirmou nesta quinta-feira  (2) que as denúncias do Google são "muito sérias". "Estamos muito preocupados.  Estas alegações são muito sérias, nós as levamos a sério e as examinamos", disse  a chefe da diplomacia americana durante uma entrevista coletiva à imprensa.

O Google revelou na quarta-feira (1) que hackers desconhecidos, aparentemente  vindos da região central da China, tentaram  invadir contas de centenas de usuários do seu sistema de e-mails, incluindo  de autoridades importantes do governo norte-americano, ativistas chineses e  jornalistas.

A empresa afirmou em seu blog oficial que os hackers, que aparentemente vêm  de Jinan, na China, tentaram recentemente invadir e monitorar contas de e-mails  ao roubar suas senhas, mas o Google detectou e "interrompeu" o ataque. A  companhia notificou as vítimas e governos possivelmente atingidos, acrescentou o  Google no blog. A ação do Google encerrou o pregão em queda de 0,65%.

via G1
Tempestade solar pode afetar redes elétricas e de comunicação !!
Autor: Marcos | Publicado: 2011-06-08T16:00:00-03:00

08/06/2011

Alguns dias sem postar nada, devido a correria mas  hoje vi uma noticia um tanto quanto preocupante ou não, não sei ao certo se vai afetar o brasil ou um páis especifico mas alguém tera alguns prejuizos

Efeito poderá começar a ser sentido a partir das  15h desta quarta-feira, 8 de junho.
Uma rara tempestade solar, registrada na madrugada desta terça-feira, 7/6,  pelo observatório espacial Solar Dynamics Observatory (SDO), da Nasa, poderá  perturbar a atividade dos satélites de comunicação, assim como redes elétricas e  de comunicação terrestres na Terra, nesta quarta-feira, a partir das 18h GMT,  15h de Brasília, alertaram as autoridades.
Desde 2006 não se via uma tempestade solar desta magnitude, segundo o NWS  (National Weather Service), serviço nacional de meteorologia americano. E ele  pode provocar uma tempestade geomagnética de pequena a moderada, hoje, a partir  das 15h (horário de Brasília), aproximadamente".
O Observatório da Nasa registrou o pico das  explosões solares às 2h41 (horário de Brasília). As imagens foram captadas  riqueza de detalhes, e podem ser vistas no site da agência aeroespacial  americana.
Abaixo segue um video com a tempestade:

via idgNOW
Hidratação Facial
Autor: Claudinha Esteticista | Publicado: 2012-01-16T12:56:00-08:00

Claudinha Esteticista

A hidratação facial é de extrema importância para recuperar o equilíbrio, permitindo o retorno da maciez e suavidade. Sua principal ação é estimular a retenção hídrica, da água, no meio intracelular, promovendo a hidratação de dentro para fora. Como resultado a cútis recupera a elasticidade e luminosidade. Além dos cuidados a hidratação facial também previne e atenua linhas de expressões.
Shiatsu
Autor: Claudinha Esteticista | Publicado: 2012-01-16T12:52:00-08:00

Claudinha Esteticista

Massagem Shiatsu é mais conhecido por seu alívio de doenças relacionadas ao estresse, como dores de cabeça, dores nas costas e tensão muscular em geral. Redução do estresse e relaxamento são os principais motivos pessoas escolhem massagem shiatsu. Técnicas de Shiatsu pode também ser direcionado para aliviar os sintomas de problemas de saúde específicos; doenças respiratórias como a asma, problemas digestivos e doenças crônicas como a artrite. agende uma avaliação!!
Reflexologia Podal
Autor: Claudinha Esteticista | Publicado: 2012-01-16T12:54:00-08:00

Claudinha Esteticista

Você conhece a REFLEXOLOGIA PODAL? Uma massagem nos pontos de equilíbrio do corpo que estão conectados aos nossos pés! A reflexologia podal trabalha a circulação sanguínea e linfática, e tem obtido resultados satisfatórios no tratamento de doenças como enxaqueca, problemas do aparelho digestivo, prisão de ventre, insonia e problemas de coluna. A Claudinha Estetica tem terapeutas especializados nesta área! Agende sua avaliação!
Autor: Claudinha Esteticista | Publicado: 2012-01-25T04:46:00-08:00

CELLUTEC: este aparelho de origem francesa, representa a evolução de um tradicional tratamento realizado para celulite e gordura localizada, a Endermoterapia. Este novíssimo sistema realiza a massagem através da vibração e não da sucção como era antigamente. Com isto evita-se flacidez e rompimento de vasinhos. Para Claudinha esta inovação foi importantíssima, pois anteriormente tratávamos um mal provocando outros, e agora atingimos a perfeição. Além de ser muito efetivo para tratar celulite e gordura localizada, o CELLUTEC provoca um profundo relaxamento durante o tratamento, promovendo uma intensa sensação de bem-estar. O exclusivo sistema de massagem multidirecional , atua através de movimentos circulares, vibratórios e de percussão, sem causar dor ou traumas. Seus aplicadores atuam profundamente , mobilizando os tecidos e aumentando o metabolismo local, explica Claudinha Esteticista e Elis Araujo. O tratamento é realizado 2x / semana, em sessões de +/- 40 minutos, e com 10 aplicações já é possível ver resultados satisfatórios.
Banho de Lua
Autor: Claudinha Esteticista | Publicado: 2012-01-16T12:46:00-08:00

Claudinha Esteticista

O banho de lua também conhecido por banho dourado, é um tratamento especial para deseja clarear os pêlos do corpo, como os dos braços, pernas, bumbum, costas e barriga.Elaborado com a finalidade de ressaltar a feminilidade, o banho de lua é um cuidado especial para o corpo, principalmente na temporada de piscinas e praias já que deixa a pele bem hidratada. Seu efeito dourado dura cerca de 1 mês e fica mais bonito na pele bronzeada.
Limpeza de pele profunda
Autor: Claudinha Esteticista | Publicado: 2012-01-16T13:01:00-08:00

Claudinha Esteticista

O procedimento da limpeza de pele consiste em submeter a pele já limpa e mais fina ao calor do vapor por alguns minutos para que os cravos possam ser amolecidos e assim propiciar a extração dos mesmos de uma maneira mais fácil e menos traumática. Após a extração é aplicada uma loção anti-séptica e ozônio ( substância altamente cicatrizante e bactericida ). A seguir, uma leve massagem com substâncias calmantes é feita e por fim a aplicação de máscara com ação descongestionante e anti-inflamatória. O filtro solar não pode ser esquecido durante o dia. O resultado imediato deste procedimento é uma pele com cor mais clara e homogênea e ainda uma textura mais fina e macia. A limpeza de pele é o primeiro passo para a manutenção e restabelecimento da beleza, luminosidade e maciez da cútis. Deve ser feita uma vez por mês ( salvo algumas exceções onde este tempo pode ser menor ), pois este é o período que os cravos levam para se refazer. Obedecendo-se este intervalo, a face permanecerá sempre limpa e viçosa com aspecto de pele mais jovem.O que é Limpeza de Pele Profunda?Consiste em fazer extrações de cravos, comedões e remoção de células mortas e controlar a oleosidade e equilibrar o PH da pele, proporcionando uma pele saudável, macia e viçosa. O procedimento ajuda a desobstruir os poros (limpeza) assim prevenindo doenças de pele. Além de propiciar uma pele mais macia, tônica e viçosa.
Autor: Claudinha Esteticista | Publicado: 2012-01-25T04:43:00-08:00

Com a Endermoterapia, além de amenizar os problemas de celulite e gordura localizada, você ainda fica com uma pele lisinha e rejuvenescida, com mais tônus e elasticidade. A Endermoterapia é recomendada também, no pré e pós-operatório da lipoaspiração.Com tecnologia de ponta e sem contra-indicações, a Endermoterapia não é invasiva. Constate você mesma. Venha para a Claudinha Esteticista e passe a ter uma pele firme e lisinha.As sessões têm duração media de 30 minutos. Para que você obtenha um resultado satisfatório com o tratamento de Endermoterapia, o ideal é que sejam realizadas, no mínimo dez sessões. Entretanto a quantidade prescrita dependerá do grau de celulite e gordura localizada de cada um.
Gomagem ou esfoliação corporal
Autor: Claudinha Esteticista | Publicado: 2012-01-16T12:48:00-08:00

Claudinha Esteticista

O hábito de esfoliar o corpo é milenar e proporciona inúmeros benefícios físicos e de relaxamento.Remove suavemente as células mortas, impurezas que obstruem poros e é um estimulante da micro-circulação da pele.A esfoliação do corpo é muito utilizada nos tratamentos para estimular a pele, eliminar suas toxinas e impurezas e desobstruir os canais energéticos.Usamos produtos ativos , hidratantes e tonificantes, que aceleram o processo de regeneração celular , que atuam através do aumento da síntese do colágeno, propiciando firmeza e elasticidade à pele.Renovando a aparência , devolvendo o brilho e a maciez.Atua também como descongestionante e calmante , após a esfoliação.
Massagem Relaxante
Autor: Claudinha Esteticista | Publicado: 2012-01-16T12:45:00-08:00

a Massagem Relaxante é executada aplicando movimentos firmes e suaves sobre o corpo, proporcionando relaxamento muscular, melhoria da circulação sanguínea, alívio de tensões no pescoço e ombros entre outros benefícios. Existem diversas técnicas de massagem para praticamente todos os fins: correção postural, relaxamento, pós cirúrgica entre outras. Com a Massagem Relaxante, os músculos tensos e doloridos relaxam. É uma ótima indicação para pessoas com fibromalgia. A massagem relaxante é uma técnica com toques mais leves para estimular a produção de hormônios responsáveis pelo relaxamento.
O principal deles é a ocitocina, que diminui o estresse, combate o medo e melhora relacionamentos. A massagem relaxante também abaixa a pressão sanguínea, melhora o sistema digestivo, proporciona benefícios físicos e psicológicos, aliviando dores musculares, diminuição da ansiedade, irritabilidade, aumenta sua flexibilidade, elasticidade entre outros benefícios.
old but gold
Autor: brother garm | Publicado: 2012-04-17T20:19:00-07:00

                                            como que esses caras fazem isso? alguem explica?
Novo God Of War
Autor: texboybr | Publicado: 2012-04-19T11:30:00-07:00

                                                       Sua reação ao ver o video acima
Basta ser...
Autor: Metamorfose... | Publicado: 2012-02-23T07:40:00-08:00

Não sei se a vida é curta ou longa para nós, mas sei que nada do que vivemos tem sentido, se não tocarmos o coração das pessoas.

Muitas vezes basta ser: colo que acolhe, braço que envolve, palavra que conforta, silêncio que respeita, alegria que contagia, lágrima que corre, olhar que acaricia, desejo que sacia, amor que promove.

E isso não é coisa de outro mundo, é o que dá sentido à vida. É o que faz com que ela não seja nem curta, nem longa demais, mas que seja intensa, verdadeira, pura enquanto durar. Feliz aquele que transfere o que sabe e aprende o que ensina.

(Cora Coralina)
Para Mulheres!
Autor: Metamorfose... | Publicado: 2012-02-24T02:07:00-08:00

Bom dia, Boa tarde, Boa noite!!!

O vídeo que todas as Mulheres devem assistir, é mto bom! A Sarah Sheeva é mto fera para dar conselhos, e esse vídeo tem tudo haver com essa época que estamos vivendo, onde Homens não respeitam mulheres e Mulheres não se dão o respeito. A frase que mais gosto é quando ela diz: "Se não serve para ser amigo, então não serve para ser marido". 

Beijos, Deus te abençoe!

By Izah Lopes*
Você quer namorar comigo?
Autor: Metamorfose... | Publicado: 2012-01-13T10:03:00-08:00

A pergunta é simples e a resposta mais ainda, sim ou não.

E se for sim?

Muitos diriam: “simples, o namoro iria começar.”, mas não é tão simples assim, pra falar a verdade, não é nada simples. Já conversei com algumas pessoas sobre isso e a maioria diz que o namoro é um simples relacionamento “só para testar”, o famoso test drive, “se ele(a) for do jeito que eu quero, eu caso.” Outros ainda dizem que só estão curtindo um momento e que não querem nada sério com aquela pessoa.

Discordo totalmente dessas afirmações. Namorar é ter um compromisso sério com seu namorado(a) e com Deus. Ao contrario do que muitos pensam, inclusive cristãos, o namoro não serve para testar, pois você nunca vai achar alguém “perfeito”. Não devemos namorar pra conhecer, devemos conhecer pra namorar.

O namoro deve ter um objetivo, nada de curtir o momento. Esse relacionamento serve com um treino para o casamento. No namoro vamos aprender a lidar com a personalidade e as falhas do outro. Vamos aprender a renunciar algumas coisas e respeitar as diferenças. Assim como o grau de intimidade entre namorados é maior do que entre amigos, a intimidade com Deus de quem namora deve ser maior.

Claro que deve existir amor entre os namorados, se não é melhor nem namorar, mas nosso amor é falho e o que realmente vai manter os dois unidos é o amor de Deus. Devemos estar cheios do amor dEle e transbordar esse amor no relacionamento. Assim os namorados vão conseguir resistir a todas as dificuldades de um relacionamento sério e vão conseguir vencer a lutas contra o diabo.  Pode ter certeza que se o namoro for sério e para honra e gloria de Deus o diabo vai tentar destruir, mas devemos estar firmes com Deus e sua palavra para vencermos o inimigo.

Existem várias passagens da bíblia que servem para os namorados, mas essa explica bem como deve ser um namoro santo pra glória de Deus. Sempre li esse texto que é muito conhecido (Gálatas 5:16-23), mas só percebi que ele serve muito pro namoro depois que comecei a namorar.

16 Digo, porém: andai no Espírito e jamais satisfareis à concupiscência da carne. 17 Porque a carne milita contra o Espírito, e o Espírito, contra a carne, porque são opostos entre si; para que não façais o que, porventura, seja do vosso querer. 18 Mas, se sois guiados pelo Espírito, não estais sob a lei. 19 Ora, as obras da carne são conhecidas e são: prostituição, impureza, lascívia, 20 idolatria, feitiçarias, inimizades, porfias, ciúmes, iras, discórdias, dissensões, facções, 21 invejas, bebedices, glutonarias e coisas semelhantes a estas, a respeito das quais eu vos declaro, como já, outrora, vos preveni, que não herdarão o reino de Deus os que tais coisas praticam. 22 Mas o fruto do Espírito é: amor, alegria, paz, longanimidade, benignidade, bondade, fidelidade, 23 mansidão, domínio próprio. Contra estas coisas não há lei.

Não preciso dizer mais nada.

por: Pedro Pamploma
Menina-mulher..
Autor: Metamorfose... | Publicado: 2012-01-12T04:39:00-08:00

 

"..Mas eu continuo sendo apenas uma menina,

me visto de mulher apenas quando é preciso.

 Mas apenas quando é preciso. 

Roupa de mulher coração de menina, e esperança

de uma guerreira é o que carrego comigo."
Musica: Espere Por Mim..
Autor: Metamorfose... | Publicado: 2012-02-23T07:46:00-08:00

Tradução: Espere Por Mim

Querido você sabe que eu

Eu sonho contigo

Esperando para olhar nos seus olhos

Quando nos encontrarmos pela primeira vez

E querido você sabe que eu

Eu oro por você

Orando para que você me abrace

E que mantenha os seus olhos somente em mim

Porque eu espero,

Oro por você querido

Espere por mim também

Espere por mim como eu espero por você

Porque eu espero,

Oro por você querido

Espere por mim também

Espere por mim como eu espero por você

Querido espere, querido espere

Querido você sabe que eu sonho com uma vida a "dois?

Te conhecer para sempre

Eu serei tua e você será meu

E querido.. quando eu digo

Até que a morte nos separe

Estou falando de todo o coração

Agora e sempre fiel a você

Porque eu espero,

Oro por você querido

Espere por mim também

Espere por mim como eu espero por você

Porque eu espero,

Oro por você querido

Espere por mim também

Espere por mim como eu espero por você

Querido espere

Agora eu sei que você pode ter feito erros

Mas há perdão e uma segunda chance

Então espere por mim, querido

Espere por mim

Espere por mim
5 Passos para esquecer um amor
Autor: Shayena | Publicado: 2011-02-03T03:15:00+01:00

É mais do que normal nosso cupido errar  de vez em quando e é por isso que estou aqui para te ajudar. Vou dar 5  dicas para você esquecer aquele amor que não está dando certo. Porque,  afinal de contas, é péssimo amar e não ser amado, não é?!1- Exluir do msn:  é um grande passo, mas é o mais importante de todos. Antes que você  reclame, tenho um ótimo argumento para fazer isso. Dessa forma você irá  resistir a tentação de falar com ele(a) e, pior, ao sofrimento de ser  ignorado(a). É muito importante que você exclua a pessoa, mas não a  bloqueie, pois o objetivo é você não falar com ele(a), mas não impedir  ele(a) de falar com você. E vamos combinar, bloquear seria uma atitude  bem infantil.2-  Ouça boa música:  Com boa música eu quero dizer música que te dá vontade de dançar, pular e  aumentar o som no ultimo volume. Esqueça as músicas que te lembram a  pessoa amada, curtir fossa não alivia nada.  Coloque uma música dançante  e esqueça o mundo a sua volta, se sinta na festa. Aquela velha historia  de “dance como se ninguém estivesse olhando”, sabe? Fiz uma lista de  músicas otimas para isso:Taio Cruz feat Ke$ha -  Dirty Picture
Taio Cruz – Break Your Heart
Shakira feat Dizzee Rascal – Loca
Far East Movimente feat The Cataracs & Dev – Like a G6
Rihanna – Only Girl (In The World)
João Bosto e Vinicius – Chora, Me liga
3 – Amigos: Procure se  cercar de pessoas que amam você, como seus amigos. Não tenha medo de  pegar o telefone e chamar alguém pra sair, marque um shopping,  cineminha, noite do pijama… O importante é estar com pessoas que te  fazem se sentir feliz e esquecer dos problemas.4- Mude o Visual:  Mudança faz parte disso tudo, e é outro grande passo. Ela pode ser de  várias formas. Se não está a fim de pintar ou cortar o cabelo, compre  roupas, sapatos. Compre algo que faça você se olhar no espelho e gostar  do que vê.5- Se Ame Primeiro: A  melhor coisa para não sofrer é se amar antes de tudo. Pode parecer  egocentrismo, mas na verdade é um dos ingredientes para a auto-estima.  Procure canalizar sua raiva ou sofrimento em algo produtivo, como  academia. Ninguém merece ficar em casa comendo sorvete e assistindo  “O  Diário de Uma Paixão”. Malhe, cuide de si, além de estar correndo atrás  de esquecer ele(a), ainda vai estar se preparando pro verão, e quem sabe  até, abalar muitos corações.
O tempo
Autor: Shayena | Publicado: 2011-02-20T19:37:00+01:00

A vida é o dever que nós trouxemos para fazer em casa.  Quando se vê, já são seis horas!  Quando de vê, já é sexta-feira!  Quando se vê, já é natal...  Quando se vê, já terminou o ano...  Quando se vê perdemos o amor da nossa vida.  Quando se vê passaram 50 anos!  Agora é tarde demais para ser reprovado...  Se me fosse dado um dia, outra oportunidade, eu nem olhava o relógio.  Seguiria sempre em frente e iria jogando pelo caminho a casca dourada e inútil das horas...  Seguraria o amor que está a minha frente e diria que eu o amo...  E tem mais: não deixe de fazer algo de que gosta devido à falta de tempo.  Não deixe de ter pessoas ao seu lado por puro medo de ser feliz.  A única falta que terá será a desse tempo que, infelizmente, nunca mais voltará.
Vida
Autor: Shayena | Publicado: 2011-02-24T03:50:00+01:00

Já perdoei erros quase imperdoáveis, tentei substituir pessoas insubstituíveis e esquecer pessoas inesquecíveis. Já fiz coisas por impulso, já me decepcionei com pessoas  que eu nunca pensei que iriam me decepcionar, mas também já decepcionei alguém. Já abracei pra proteger, já dei risada quando não podia, fiz amigos eternos, e amigos que eu nunca mais vi. Amei e fui amado, mas também já fui rejeitado, fui amado e não amei. Já gritei e pulei de tanta felicidade, já vivi de amor e fiz juras eternas, e quebrei a cara muitas vezes! Já chorei ouvindo música e vendo fotos, já liguei só para escutar uma voz, me apaixonei por um sorriso, já pensei que fosse morrer de tanta saudade e tive medo de perder alguém especial (e acabei perdendo). Mas vivi! E ainda vivo! Não passo pela vida. E você também não deveria passar! Viva!! Bom mesmo é ir à luta com determinação, abraçar a vida com paixão, perder com classe e vencer com ousadia, porque o mundo pertence a quem se atreve e a vida é "muito" para ser insignificante.
Poema Da  Noite
Autor: Shayena | Publicado: 2011-02-24T04:07:00+01:00

 Já chorei vendo fotos e ouvindo musica; Já liguei só para ouvir uma voz; Me apaixonei por um sorriso; Já pensei que fosse morrer de saudade; E tive medo de perder alguem especial... (e acabei perdendo) Já pulei e gritei de tanta felicidade; Já vivi de amor e fiz muitas juras eternas... "quebrei a cara muitas vezes!" Já abracei para proteger; Já dei risadas quando não podia; Já fiz amigos eternos; Amei e fui amado; Mas tambem já fui rejeitado; Fui amado e não amei...
A diferença
Autor: Shayena | Publicado: 2011-02-13T03:37:00+01:00

 Perguntei a um sábio a diferença que havia
entre amor e amizade,
ele me disse essa verdade:O Amor é mais sensível,
a Amizade mais segura.O Amor nos dá asas,
a Amizade o chão.No Amor há mais carinho,
na Amizade, compreensão.O Amor é plantado e com carinho cultivado,
a Amizade vem faceira,
e com troca de alegria e tristeza,
torna-se uma grande e querida companheira.Mas quando o Amor é sincero
ele vem com um grande amigo,e quando a  Amizade é concreta,
ela é cheia de amor e carinho.Quando se tem um amigo
 ou uma grande paixão,
 ambos sentimentos coexistem
 dentro do seu coração.
Moisés 2
Autor: Tia Magá | Publicado: 2012-01-28T09:52:00-08:00

História
Bíblica: As 10 pragas

História Bíblica: As 10 pragas 
(material disponível no site da Igreja Renascer – Ministério Renascer Kids)

- Texto Bíblico: Êxodo 6 a 11

- Objetivo: Mostrar para a criança que é importante obedecer. Devemos obedecer
a Deus, nossos pais, professores, e etc... Devemos ouvir a voz de Deus para que
sejamos abençoados.

- Sugestão para o desenvolvimento da aula: Você pode começar a aula fazendo perguntas
do tipo: Se um amigo pede para você roubar um doce, o que você faria? Se sua
mãe lhe pede para ajudá-la a limpar os móveis, o que você faria? Se um estranho
pede para você entrar no carro, o que você faria? Quando todos tiverem
respondido às perguntas, fale acerca do que aconteceria se fizessem o contrário
do que deveriam fazer. Então conte que a lição é sobre o que aconteceu com um
homem que não obedeceu a Deus. Aqueles que obedecem a Deus, aos pais,
professores...etc..recebem a benção do Senhor..são abençoados!!!!
- Ministração:
Você lembra que Moisés foi escolhido por Deus para tirar o povo de Israel do
Egito e que ele deveria falar com Faraó para que os libertasse? Moisés e Arão,
seu irmão, foram falar com Faraó por duas vezes, mas o coração de Faraó estava
endurecido e ele não permitia que o povo de Deus saísse.
Deus enviou então, 10 pragas para aquela terra, afim de que com o sofrimento, o
coração do Faraó ficasse menos duro e fizesse a vontade dele.
1ª praga: Deus disse para Moisés mandar Arão estender a vara sobre as águas do
Egito para que se transformassem em sangue. Imaginem só que coisa chocante:
você acorda, abre a janela e olha para o rio e em vez de água, sangue! Deve ter
sido muito assustador!
2ª praga: Deus mandou Moisés falar para o Faraó libertar o seu povo, senão ele
cobriria o país de rãs! Já pensou?
Mas nada disso mudava o coração do Faraó, e a cada praga, Deus mandava Moisés
falar com ele.
3 ª praga : praga dos piolhos
4 ª praga : praga das moscas
5 ª praga : das pestes nos animais .
6ª praga : praga das úlceras
7ª praga : das saraivas
8ª praga : dos gafanhotos
9ª praga : das trevas.
(Você não precisa se deter muito em cada praga, mas falar o quanto as pessoas
ficavam assustadas, e como o coração de Faraó era tão duro.)
Faraó não queria obedecer a Deus, e apesar de tantas pragas, ele não libertava
o povo de Israel. Então Deus mandou seu povo fazer uma festa, a Páscoa, que
seria uma preparação para a mais terrível de todas as pragas: a morte dos
primogênitos (explicar). Deus mandou que as famílias de Israel colocassem
sangue de cordeiro nas batentes da parte de cima das portas de suas casas para
que seus filhos não fossem mortos. Então o Senhor feriu todos os primogênitos
da terra do Egito. Só os israelitas, o povo de Deus receberam o livramento do
Senhor. Só depois da morte dos primeiros filhos de cada casa, inclusive o seu
próprio filho, foi que Faraó resolveu libertar o povo de Israel.

- Versículo: “Mais importa obedecer a Deus do que aos homens” Atos 5:39
Pães Fantásticos !
Autor: Maurício Longobardi | Publicado: 2012-06-24T21:04:00-07:00

Noite de Domingo não tem jeito ! Sempre dá aquela deprezinha
de fim de final de semana e a lembrança incômoda da segundona chegando...

Mas de uns tempos pra cá essa sensação desagradável está
mudando, decidi ir pra cozinha na hora do Fantástico ! Lembrando que não dá pra
começar a cozinhar depois das 8 da noite...senão fica muito tarde e aí já viu,
pra acordar segunda-feira de manhã é osso !

Hoje resolvi fazer algo diferente, uma coisa que me dá muito
prazer e que renderia muito e por toda a semana que começa: Pães !

A clássica trança recheada !

Lembrei que tinha castanha do Pará em casa e resolvi encarar
o desafio de fazer um belo pão de castanha. Dei aquela fuçada na geladeira e vi
que tinha ingredientes pro recheio também.

Como queria um pão que tivesse uma acidez bem presente, por
volta das 4 da tarde preparei a esponja:

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de água morna

1 colher de chá de fermento biológico seco

Misturei tudo lentamente até estar bem dissolvido. Como o
dia estava bem “morninho” peguei a tigela da esponja e coloquei dentro de um saco
plástico que envolvi em um cobertor para acelerar o processo . Se o dia estiver
quente, não se preocupe, apenas envolva com o plástico.

A esponja.

A Massa:

7 e meia da noite, peguei a esponja já bem crescida e na
mesma tigela quebrei 3 ovos inteiros grandes, juntei 3 colheres de sopa de
manteiga, 1 xícara de leite morno, 200g de castanha do Pará processada e aproximadamente
1 kg de farinha de trigo. Fui acrescentando a farinha e sentindo aos poucos
desgrudar da tigela. Foi aí que joguei a massa no mármore e comecei a sovar,
joguei mais um pouco de farinha e continuei sovando, vigorosamente, pensando na
segunda-feira que chegava ! Depois de bem sovada, acrescentei um belo punhado de
sal e sovei mais um pouco. Deixei descansar enquanto preparava o recheio.

O Recheio:

Bom, eu tinha na geladeira muçarela, bacon, azeitonas,
cebola ,pimentão e alho. Na minha horta vertical de garrafas pet tinha manjericão,  manjericão roxo e salsinha. Fritei o bacon com
o alho, piquei e fatiei os outros ingredientes. Faça o mesmo, seja criativo e
econômico usando produtos que já tenha em casa.  Ah, untei as formas nesse tempinho também e já
liguei o forno a 180º para esperar os pães.

Hora de abrir a massa ! Ela ficou bem fofinha e linda com
uma bonita textura causada pelos pontinhos da castanha. Joguei farinha no
mármore, dividi a massa em 5 ou 6 partes e fui abrindo até que ficou
aproximadamente com 1,5 cm de altura. Recheio a vontade ! Sem miséria ! Modelei
de diferentes modos como vocês podem ver na fotos e pra finalizar pincelei com
gema de ovo e polvilhei queijo ralado ou farinha de trigo.

Trança ainda intacta.

Pão pizza e rosca trançada.

O pão ficou ótimo, bem macio e super recheado. A castanha se saiu muito bem e soltou menos gordura do que eu imaginava. Pronto ! Agora é só fazer aquele cházinho "di mamãe" e ir pra
cama com uma bela fatia de pão rezando pra semana começar com muito mais
comidaiada !!!

Ótima semana pro6 !
O azedo da Austrália...
Autor: Maurício Longobardi | Publicado: 2012-06-23T18:16:00-07:00

Tá todo mundo pedindo !!!

Foram quase dois anos em Sydney, Austrália. Cozinhando nos melhores restaurantes daquela cidade, tive oportunidade de ter acesso a várias coisas que sempre tive vontade. O maior cinema IMAX do mundo está lá, experimentar o caranguejo gigante que sempre quis comer... até feijoada de canguru eu fiz ( essas e muitas outras muitas histórias desta viagem inesquecível irei contar em breve ). Mas o que os amigos estão pedindo é que eu poste o vídeo do doce azedinho... sempre gostei de doces azedos e ácidos, e finalmente do outro lado do mundo encontrei...nesse vídeo vocês podem comprovar isso:

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 E não percam no próximo post, um vídeo com o próprio chef Alex Atala ensinando a preparar o famoso e delicioso Aligot do D.O.M.
O Aligot do D.O.M.
Autor: Maurício Longobardi | Publicado: 2012-06-24T05:40:00-07:00

Garçom do D.O.M. finalizando o Aligot aos olhos do cliente.

Duas horas da tarde, duas megas panelas com água e batatas rosenthal são levadas ao fogo da cozinha de produção do D.O.M.

Quatro horas da tarde, depois de bem cozidas as batatas são retiradas da panela imediatamente e levadas ao forno (180º).

Cinco horas da tarde, após a casca das batatas ficarem bem sequinhas, usando um pano para não queimarmos as mãos, retiramos as cascas com muito cuidado selecionando os melhores pedaços de batata para que nenhum minúsculo ponto de impureza ou parte mais dura entre no próximo processo.

Cinco e meia, as batatas selecionadas começam a ser processadas manualmente. 

Sete horas da noite, o resultado desse processo é passado por uma peneira super fina.

Oito horas da noite, a batata peneirada é levada para o fogo com creme de leite e manteiga. Começa aí um processo mágico. Com uma grande colher de polietileno esse "purê" começa a ser vigorosamente batido num ritmo forte e alucinante ! O amido começa sua transformação e na sua frente você percebe as texturas e cores mudando. Só vendo mesmo, não dá pra explicar, é lindo !

Dez horas da noite, é dado um choque térmico no purê para que se pare imediatamente o cozimento.

Dez e meia, são pesadas e embaladas as porções que serão levadas para o D.O.M.

E lá, como vocês vão ver o chef Alex Atala no vídeo baixo preparando, adiciona-se queijo e mais creme de leite ao purê finalizando-se assim um dos pratos mais celebrados do restaurante: O Aligot !

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Agradecimento especial para Veja SP.

E nos próximos posts, começo a contar como foi minha experiência nas cozinhas da terra do canguru.

Ah, já ia esquecendo... estão todos convidados para o debate sobre gastronomia na internet que acontecerá no Festival Youpix lá na Bienal do Ibirapuera dia 04/07 as 15h15. Vou receber grandes chefs, jornalistas da área e muita gente legal pra falar de comidaiada na grande rede, a entrada é gratuita. Basta se inscrever aqui. Espero vocês lá !
Às vezes os sonhos acontecem...
Autor: Maurício Longobardi | Publicado: 2012-07-02T22:02:00-07:00

Eu e meus sonhos...sonhos australianos claro...

Apenas sonhei, há uns dois meses atrás, em falar de gastronomia no maior festival de internet do Brasil...mas acabei sonhando alto e coloquei o tema "Gastronomia Viral" para ser votado no Festival Youpix 2012. E não é que o povo votou mesmo, o tema foi selecionado e vamos falar de comida na internet no dia 04/07 na Bienal do Ibirapuera ?

Clique na imagem para ampliar

Pois é, estou muito feliz e comigo nessa mesma vibe estão os convidados do debate:
Luis Augusto Amorim ( cozinheiro do D.O.M. Restaurante ), Chef Janaína Rueda ( proprietária do Bar da Dona Onça ), Luciana Mastrorosa ( editora da revista Prazeres da Mesa ), Deborah Gaiotto ( publicitária e proprietária da Fazenda Maria ) e os fofíssimos Gabriel Barone e Clara Vanali ( do programa Apê.ritivos ) que receberei de braços abertos no HUB2 do terceiro andar da Bienal as 15h15 do dia 04.

Falaremos basicamente de:

1. A Gastronomia e as redes sociais.

2. Marketing Gastronomico na internet.

3. O pequeno produtor e a internet 

4. O blogueiro e o critico gastronomico. 

5. Universidade versus Internet. 

6. Blogs, Vlogs e Podcasts. 

7. Como ajudar (alimentar) quem precisa com a ajuda da internet.

O debate ainda terá dois vídeos gravados pelo Chef Alex Atala especialmente para o evento.

Confesso que estou super nervoso e ansioso, mas tenho que confessar também que me preparei muito bem pra conversar com a galera sobre os rumos que a "comidaiada" vai/pode tomar na grande rede mundial. 

Às vezes sonhar é booooommmm....
Tá chegando o grande dia !
Autor: Maurício Longobardi | Publicado: 2012-06-17T22:19:00-07:00

By Guilherme Longobardi

Tá chegando ! Já fez seu cadastro pro Youpix 2012 ? É de graça e você vai poder ir lá e me ver no debate sobre Gastronomia na internet !!! Para se increver basta acessar este link:https://secure.peela.com.br/youpix/cadastro/adesao_festival.asp
Curta e Compartillhe ! Me ajudem a lotar o palco da Bienal !!! Te espero lá !

O convite esta feito ! Espero todos voces dia 04 de Julho na Bienal do Ibirapuera para um super bate-papo sobre o futuro da gastronomia na internet com grandes chefs, produtores e loucos por comida !!!! Agradecimento especial para o webdesigner Guilherme Longobardi que fez este belo flyer.
Fazendo o "Mil folhas de mandicoca" do D.O.M.
Autor: Maurício Longobardi | Publicado: 2012-07-09T20:39:00-07:00

Sempre amei massa folhada ! A textura delicada dessa massa, aliada com os recheios e coberturas certas provocam sensações e prazeres inenarráveis. Há uma semana, dentro do programa de estágio do D.O.M., estou auxiliando os chefs do menu degustação no restaurante. Tem sido uma intensa fase de aprendizado, mais ainda do que as outras. Estar, propriamente dizendo, na cozinha do D.O.M. é uma grande oportunidade de aumentar minha experiência. 

E junto com grandes poderes...chegam as grandes responsabilidades...

Foi me dada a tarefa, depois um intenso treinamento, de montar a famosa "Mil folhas de mandioca" de Alex Atala. Tarefa essa que me custa, desde o início até o fim da montagem, aproximadamente 3 horas e meia ! É isso mesmo, dá bastante trabalho...mas o resultado é fantástico ! Vou contar e mostrar um pouco deste processo pra vocês.

O primeiro passo é escolher as melhores e maiores  mandiocas que tivermos. Escolhidas, vamos para a máquina fatiadora para tirarmos lâminas finíssimas que serão o ingrediente principal da nossa montagem.

Finíssimas folhas de mandioca.

Só nesta fase gasto 1 hora ! É necessário estar super atento pra que as fatias não saiam umas mais grossas que outras, o padrão é fundamental e não quero levar carcada ! Mandioca fatiada. Vamos pegar agora outros dois ingredientes fundamentais para o sucesso desse prato: manteiga de garrafa e queijo coalho ralado !

Manteiga de garrafa e queijo coalho.

Vamos para a montagem. Agora é atenção, jeitinho e paciência. Durante 2 horas intercalarei manteiga, queijo e mandioca tomando muito cuidado para manter as camadas niveladas e não usar manteiga e nem queijo em excesso.

Mil folhas sendo montada.

Muito tempo depois...acabooooooooooooooou ! Pronto ! O Mil folhas está pronto para ir ao forno e assim o queijo e a manteiga farão seu trabalho de dar sabor e "colar" as finas fatias de mandioca. Após assado e desenformado, ele é fatiado e cortado em pequenos quadradinhos que são levados ao forno na hora de serem servidos. O Mil folhas é servido sobre catupiry e acompanhado de uma bela redução de vinho madeira. É um prazer imenso montar essa delícia, me divirto muito fazendo... e comendo também é claro.
Bom apetite !

O prato montado e pronto pra ser servido !
O encontro (ou não) com Alex Atala
Autor: Maurício Longobardi | Publicado: 2012-06-18T19:57:00-07:00

Chef Alex em sua pose clássica.

Não é difícil "trombar" Alex Atala pelos arredores dos restaurantes D.O.M. e Dalva e Dito nos Jardins. Até mesmo na feira livre de quinta-feira na rua Barão de Capanema ( rua do D.O.M. ) você o encontra escolhendo peixe na barraca do seu fornecedor preferido. Difícil mesmo é vê-lo sem ninguém por perto, andando sozinho ou não sendo parado o tempo todo por um fã, estagiário ou funcionário. Mas por incrível que pareça, Alex Atala é dono de uma Senhora Paciência ! Pára, fala, ri, beija e abraça ! Tira fotos fazendo poses com fãs e não stressa com ninguém. Sempre pensei em um dia, durante meu estágio, chegar perto do ídolo e dizer o quanto era importante estar ali, só isso. E uma noite dessas, quaaaaase consegui ! Acabava de sair da cozinha de produção, me despedia de uns colegas e sai caminhando pela Barão de Capanema rumo à 9 de Julho onde pego o "busão" pra casa, quando avistei ali a poucos metros o "Barba Ruiva" relaxando...fumando calmamente seu cigarro e o melhor: sozinho ! Tinha chegado finalmente a hora ! Poderia dizer tudo que tinha guardado até então: minha inspiração de ir viajar porque ele o tinha feito, receitas que tinha criado em sua homenagem, como o estágio estava sendo importante, enfim:

- Boa noite chef ! ( mão estendida )

- Opa, tudo bem ? ( aperto de mão )

- Tudo ótimo, pô, parabéns pelo texto do Gilberto Dimenstein que saiu ontem na Folha... link direto para o texto

- Poxa, não vi, onde saiu ?

- No site da Folha ! Falou sobre a galinhada, de como você foi corajoso e deu a cara a tapa...

- Ah, vou ver agora... ( Alex pega seu SmartPhone e começa a procurar o texto no Google )

- Vale a pena chef... aliás queria te agradecer por ter ido a Galinh...

E neste momento gritos de Atala! Atala! quebram a magia do encontro... era a Natália, filha da minha ex-namorada ( que tinham ido me buscar ) querendo, também, conhecer Atala. E lá vai Natália pedir para tirar uma foto com o chef, e lá vai Natália com seu celular 2.0 MegaPixel sem flash pedir para eu tirar a foto...ai que vergonha...o chef com muita pena daquelas duas criaturas oferece imediatamente seu celular com flash para bater a foto e a envia na mesma hora para o e-mail de Natália. Haja paciência hein chef ? E esse foi meu, quase, primeiro encontro com o chef Alex Atala.

Brigadão Natália !
As "curas" de Andrea Kaufmann
Autor: Maurício Longobardi | Publicado: 2012-11-29T13:33:00-08:00

A delicada e talentosa Andrea Kaufmann na foto de Bruno Fernandes

Nos dias 05 a 09 de Novembro de 2012 estive na Semana Mesa SP, no SENAC Sto. Amaro, como colaborador junto a equipe de jornalistas da Revista Prazeres da Mesa e uma coisa me surpreendeu muito neste evento: a sintonia de idéias e tendências entre os diferentes chefs de diferentes lugares do Brasil e do mundo. E do palco Tendências, aonde fiquei a maior parte do tempo, foi que pude sentir (e experimentar, é claro) essa "coincidência" de idéias. Visto a quantidade de chefs que trataram desse assunto, podemos aguardar para o próximo ano uma explosão de curas, defumações e conservas dos mais diferentes tipos, cores e sabores. Andrea Kaufmann do AK Vila, por exemplo, fez uma das mais belas e mais comentadas apresentações desta última Semana Mesa SP. Andrea nos trouxe a modernidade clássica das curas, nos levando até o Egito antigo onde técnicas de salgar e conservar carnes já eram usadas.

Um bom bacon começa com uma boa barriga.

Andrea presenteou o público que lá estava com uma deliciosa degustação de bacon feito por ela e o melhor...ensinou como fazer !!! A chef disse que o sucesso dessa receita começa pela escolha da barriga. Uma peça de aproximadamente 2 kg intercalando gordura e carne é perfeita para um resultado ótimo. A cura do bacon ensinada por ela é a chamada "cura seca". Em um saco para ser fechado a vácuo, além da barriga, é colocado 250g de açúcar mascavo, 250g de sal, 25g de sal de cura, algumas especiarias de sua preferência e mantido "vacado" por 7 dias na geladeira. Após o 7º dia levar a barriga para o forno e defumar. A chef Andrea disse que em casa, no forno doméstico, o processo de defumação deve ser feito colocando-se madeira de árvores frutíferas, de preferência a macieira, dentro do próprio forno para uma defumação satisfatória. Mantido em forno baixo, o bacon vai atingindo sabor, cor e textura até chegar ao ponto certo.

O bacon após a defumação.

Espero que tenham gostado da receita, sem dúvida foi o melhor bacon que já provei na minha vida e não se arrependerão de fazer. Andrea Kaufmann sem dúvida encantou quem esteve lá no auditório do Senac com seu talento e simpatia e trouxe junto com os chefs Wanderson Medeiros (Picuí), Rodrigo Oliveira (Mocotó), Ivan Prado (Senac,CE) entre outros chefs a tradição de curas, conservas e defumações que prometem estar presentes em nossas mesas ainda por muito tempo.