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FINAL DA 30ª GAUDERIADA DE ROSÁRIO AO VIVO
Autor: Aline Ribas | Publicado: 2012-01-14T21:02:00-08:00

Buenas meus amigos...

Depois de longos meses sem aparecer por aqui, retomo nossas atividades em parceria com a minha amiga Cris Machado que vai dividir comigo a responsabilidade de informar a gurizada sobre o que acontece pela estrada dos festivais.
Pra começar o ano com o pé direito, os 30 anos da Gauderiada da Canção, uma baita festa na cidade de Rosário para comemorar três décadas desse grande festival.
Em função do trabalho não pude ir rever os amigos, mas acompanhei as duas primeiras noites do festival pela rádio. Posto pra vocês as 14 músicas classificadas para a final do festival que começa segundo a comissão organizadora) neste domingo impreterivelmente as 20h30. O show de intervalo fica a cargo do Buenas e M'espalho.
Quem quiser acompanhar basta clicar nas rádios abaixo.
Rádio Marajá
Rádio Terra Gaúcha
Rádio Sul.net

Músicas classificadas para a noite final em ordem de apresentação

1- O Pouso
Letra – Volmir Coelho e Othelo Caiaffo
Música- Volmir Coelho Intérprete - Volmir Coelho
Santana do Livramento

2- Romance da Dançadeira
Letra- Binho Pires e Tadeu Martins
Música- Erlon Péricles e Elton Saldanha Intérprete - Érlon Péricles
São Luiz Gonzaga e Porto Alegre

3- Açoita Cavalo
Letra – Gujo Teixeira
Música- Jarí Terres Intérprete - Jari Terres
Lavras do Sul e São Gabriel

4- Sentinela do Rio Grande
Letra- Diego Muller e Binho Pires
Música- Erlon Preicles Intérprete - Érlon Péricles
 Canoas, São Luiz Gonzaga e Porto Alegre

5- Essas Meninas
Letra- Marcelo Domngues D’Àvila
Música- Tuny Brum Intérprete - Analise Severo
 Santana do Livramento e Santa Maria

6- Zaino Estrela
Letra – Claudio Souza
Música- Alexson Massagão Intérprete - Juliano MorenoDom Pedrito

7- A Guitarra e a Cordeona
Letra- Fabio Prates, Mauro Dias e Zeca Alves
Música- Fabio Partes, Lucas Nunes e Samuel Costa Intérprete - Jean Kirchoff
 Rosário do Sul,Santana do Livramento e santo Antônio das Missões

8- Pelas Tardes
Letra- Jorge Nicola Prado
Música- Leonardo Diaz Morales Intérprete - Leonardo Diaz Morales Cruz Alta

9 - Sebruna
Letra- Evair Suarez Gomez
Música- Juliano Gomes Intérprete - Leonel Gomes
 Santana do Livramento e Porto Alegre

10- Milonga de Tantas Luas
Letra- Gujo Teixeira
Música- Paulo Ricardo Saavedra Intérprete - Leonardo Paim
 Lavras do Sul e São Gabriel

11 - As Nuvens que vem de Lá
Letra e Música-Sergio Roberto Vieira Intérprete - Flávio Hansem Rosário do Sul

12 - Retrucando a Saudade
Letra- Davi Teixeira
Música- Tchê LocoIntérprete - Ita Cunha
 Porto Alegre e São Gabriel

13 - Alumbrados
Letra- Joel de Freitas Paulo
Música- Nirion Machado Intérprete - Robledo Martins
Rosário do Sul

14- Levo a Alma Nos Arreios
Letra- Rafael Teixeira Chiapeta
Música- Leonardo Diaz Morales Intérprete - Leonardo Dias Morales
 Cachoeira do Sul e Cruz Alta
COMEÇOU ONTEM A 23ª EDIÇÃO DO GRITO DO NATIVISMO DE JAGUARI
Autor: Aline Ribas | Publicado: 2012-01-21T16:55:00-08:00

Começou ontem a 23ª edição do Grito do Nativismo, festival promovido pelo Clube de Caça e Pesca, Capejar, com o apoio da prefeitura e Câmara de Vereadores de Jaguari.

A Comissão Julgadora do Grito 2012 - composta por Analise Severo, Emerson e  Cuca Pereira, Joca Martins e Robledo Martins,  esteve reunida nos dias 27 e 28 de dezembro para análise das 417 composições inscritas para o Festival.

Foram selecionadas as 12 concorrentes, que comporão o CD que já está à venda no Festival. São elas:

O Mar de Alfonsina
Letra: Martin César e João Bosco Ayalla
Música: Nilton Junior

Pra Traduzir um Retrato
Letra: Bianca Bergman
Música: Piero Ereno

A Voz do Amor
Letra: Rômulo Chaves
Música: Nilton Ferreira

O Céu Sob as Marquises
Letra: Vaine Darde
Música: Adriano Sperandir

Meu Velho
Letra: Túlio Souza
Música: Piero Ereno

Fim de Tarde
Letra:Máximo Fortes e J. Rodrigues
Música: Tuny Brum

Blanquita
Letra: João Stimamilo
Música:Carlos Madruga

As Moças do Tempo
Letra: Martin Cesar
Música: João Bosco Ayalla

Mazááá Gaúcho
Letra: Guerino Pisoni Neto
Música: Leonardo Sarturi

Assuntado
Autores: João Stimamilio e Paulinho Cardoso
Música: Leandro Cachoeira

O Galpão e a Passarada
Letra: Rômulo Chaves
Música: Miguel Marques

Aproveitando a Ocasião
Letra: Marco Antônio Nunes e Halber Lopes
Música: Xuxu Nunes

E a premiação instituída para o GRITO 2012 é a seguinte:

1º. Lugar Troféu JAGUAR e R$ 3.000,00
2º. Lugar Troféu OBELISCO e R$ 2.000,00
3º. Lugar Troféu CAPEJAR e R$ 1.000,00
Música mais POPULAR Troféu e R$ 500,00
MeIhor INTERPRETE Troféu e R$ 500,00
Melhor INSTRUMENTISTA Troféu e R$ 500,00
Melhor POESIA Troféu e R$ 500,00

As letras das composições e fotos das apresentações já estão disponíveis no Blog do Festival: http://grito2012.blogspot.com/. O  Grito do Nativismo está sendo transmitido pelas Rádio Nativa: http://www.nativafmsantamaria.com.br/  e Rádio Jaguari: http://www.radiojaguari.com.br/.
Boa sorte a todos!
MÚSICAS CLASSIFICADAS PARA O FESTIVAL 8º CANTE UMA CANÇÃO EM VACARIA
Autor: Aline Ribas | Publicado: 2012-01-24T13:01:00-08:00

Confira aqui as músicas classificadas para o festival:
DOIS TEMPOS
Autor da Letra: Rafael de Oliveira Ferreira Autor da Música: Éverson Maré
CAVALGANDO NA HISTÓRIAAutor da Letra: João Pantaleão Gonçalves LeiteAutor da Música: Walther Morais
EXEMPLO Autor da Letra: Miro Saldanha Autor da Música: Miro Saldanha / Jean Kirchoff
EMPREITANDO MULA ALÇADAAutor da Letra: Gilberto Porto LamaisonAutor da Música: Gabriel Lucas dos Santos (Gabriel Selvage)
NA VELHA ESCOLA CAMPEIRAAutor da Letra: Antonio Leo RodriguesAutor da Música: Miguel Ângelo de Freitas
DOS MEDOS E DO DESTINOAutor da Letra: Marcelo Paz Carvalho/ Cleiton SantosAutor da Música: Marcelo Paz Carvalho
DE PAI PARA FILHOAutor da Letra: Sérgio Sodré CelinoAutor da Música: Alfredo Hofstatter Leite
NA PAZ DA QUERÊNCIAAutor da Letra: Máximo FortesAutor da Música: Sabani Felipe de Souza
AQUI DESTA SOMBRAAutor da Letra: Carlos H.Barbosa Autor da Música: Hique Barbosa/ Henrique Fernades Augusto Basquera
VIVENDO E APRENDENDOAutor da Letra: Silvio Genrro / Afonso JaquesAutor da Música: Sabani Felipe de Souza
PITALUGA DE LUZEIROAutor da Letra: Autor da Letra: Rafael TeixeiraAutor da Música: Lisandro Amaral/ Guilherme Collares
PONTEANDO Autor da Letra: Rafael FerreiraAutor da Música: Marcelinho de Carvalho
A MULA DO CECÊUAutor da Letra: Rafael TeixeiraAutor da Música: Marcelo Oliveira
NA FONTE DOS CAUSOSAutor da Letra: Dionisio Clarindo da CostaAutor da Música: Volnei da Silva Gomes

*As músicas se encontram listadas na ordem que serão apresentadas no festival.
** Clique no nome da composição e veja a letra.

Fonte: http://rodeiodevacaria.net
QUE VENHA 2012!
Autor: Aline Ribas | Publicado: 2012-01-11T18:52:00-08:00

Queridos Amigos!

Depois de um tempinho sem passar por aqui, estamos de volta!

Feliz 2012 para todos! Que este seja um ano de muita música, sucesso, parcerias, realizações e plata!

E como todo ano que começa, para 2012 também fizemos nossas promessas: Tentaremos manter OS FESTIVAIS sempre atualizado!
E o ano já começa recheado de muitos festivais, só em janeiro teremos seis festivais sendo realizados e outros cinco com inscrições abertas.
Segue o calendário do primeiro semestre:

JANEIRO

De 13 a 15: 30ª Gauderiada da Canção Gaúcha - Rosário do Sul/RS
Dia 14: 5ª Querência da Poesia - Caxias do Sul/RS
Dias 19 e 20: Festival César Passarinho - 4ª Edição - Caxias do Sul/RS
De 21 a 23: 22º Grito do Nativismo Gaúcho de Jaguari - Jaguari/RS
Dias 27 e 28: 25ª Comparsa da Canção Nativa - Pinheiro Machado/RS
De 30 a 01/02: 8º Cante Uma Canção em Vacaria - Vacaria/RS

MARÇO

Dias 02 e 03: 4º Levante da Canção Gaúcha - Capão do Leão/RS
De 02 à 04: 11ª Acampamento da Canção Nativa e 10º Bivaque da Poesia - Campo Bom/RS
De 08 à 12: 28º Reponte da Canção e 20ª Pérola em Canto - São Lourenço do Sul/RS
De 22 a 24: 12º Um Canto Para Martin Fierro - Santana do Livramento/RS
De 29 a 01/04: 5º Canto Missioneiro - Santo Ângelo/RS

ABRIL

Dia 07: 3º Rodeio da Canção Serrana - Vacaria/RS
De 13 a 15: 10ª Sentinela da Canção Nativa - Caçapava do Sul/RS
De 20 a 22: 09ª Galponeira de Bagé - Bagé/RS

MAIO

De 04 a 06: 6ª Capela da Canção Nativa - Amaral Ferrador/RS
De 11 a 13: 23º Festival da Música Crioula - Santiago/RS
Dias 25 e 26: 22ª Tafona da Canção Nativa - Osório/RS
De 25 a 27: 27º Carijo da Canção Gaúcha - Palmeira das Missões/RS

JUNHO

De 01 a 03: 2ª Tropilha Crioula da Música Gaúcha - São Borja/RS
De 03 a 05: 20ª Sapecada da Canção Nativa - Lages/SC
De 07 a 10: Coxilha Negra 2012 - Butiá/RS
15 a 17: 2º Vozes do Jacuí - São Jerônimo/RS

Para ter acesso ao calendário dos Festivais com triagens abertas, acessem o Calendário de Festivais do Blog BAHstidores - Blog que é parceiro d'OS FESTIVAIS.
Além do calendário estão disponíveis também os regulamentos e fichas de inscrições dos festivais. Fica a dica!!!

Abraços a todos!
RESULTADO DO 23º GRITO DO NATIVISMO DE JAGUARI
Autor: Aline Ribas | Publicado: 2012-01-22T20:27:00-08:00

E se o mundo fosse um pouco mais doce, com voz de poesia

Pra não ter desenganos no jeito humano, ao longo dos dias
Por isso eu tento, mesmo em pensamento, ir dentro do peito
Que o amor vai falar e pra gente escutar, é preciso respeito...

Rômulo Chaves e Nilton Ferreira são os vencedores do 23º Grito do Nativismo de Jaguari, com a composição A Voz do Amor, que foi interpretada pelo próprio Nilton em dueto com Jorge Freitas. Além do 1º lugar, a composição também foi a melhor poesia do festival.

O Mar de Alfonsina, composição de Martin Cézar em parceria com João Bosco Ayala e Nilton Júnior, levou  2º lugar e melhor melodia.

Conheça as vencedoras do 23º Grito do Nativismo de Jaguari:

1º. LUGAR:
A VOZ DO AMOR
Letra: Rômulo Chaves
Musica: Nilton Ferreira
Ritmo: Nativo
Interprete: Jorge Freitas e Nilton Ferreira

2º. LUGAR:
O MAR DE ALFONSINA
Letra: Martin Cézar Gonçalves
Música: João Bosco Ayala e Nilton Júnior
Ritmo: Canção
Intérprete: Adriana Sperandir

3º. LUGAR:
PRA TRADUZIR UM RETRATO
Letra: Bianca Bergmann
Música: Piero Ereno
Ritmo: Canção
Intérprete: Maurício Barcellos

Música mais POPULAR
APROVEITANDO A OCASIÃO
Letra: Marco Antonio Nunes
Musica: Halber Lopes e Xuxu Nunes
Ritmo: Vaneira
Intérprete: Adams Cézar

MELHOR INTÉRPRETE:
MIGUEL MARQUES

MELHOR INSTRUMENTISTA:
MARCO MICHELON

MELHOR POESIA:
A VOZ DO AMOR

MELHOR MELODIA:
O MAR DE ALFONSINA
Fonte: Blog BAHstidores
AS CAMPEÃS DOS 30 ANOS DE GAUDERIADA
Autor: Aline Ribas | Publicado: 2012-01-15T20:42:00-08:00

Bueno meus amigos..Já passava das 2h deste segunda feira quando foram conhecidas as grandes vencedoras da trigézima edição da Gauderiada de Rosário do Sul. Posto pra vocês as músicas vencedoras com um abraço especial pra o Joel de Freitas Paulo e o Nirion Machado.
São elas: 
1 lugarLevo a Alma Nos Arreios
Letra- Rafael Teixeira Chiapeta
Música- Leonardo Diaz Morales Intérprete -Leonardo Dias Morales
2 lugar Alumbrados
Letra- Joel de Freitas Paulo
Música- Nirion Machado Intérprete - Robledo Martins
3 lugar Milonga de Tantas Luas
Letra- Gujo Teixeira
Música- Paulo Ricardo Saavedra Intérprete - Leonardo Paim

Revelação – Cauê Dias CopatiMelhor compositor – Érlon PériclesMelhor  tema Campeiro – Açoita CavaloMelhor Instrumentista – Guilherme GularteMelhor Conjunto Vocal – Pelas TardesMelhor Conjunto Instrumental- A guitarra e a cordeonaMelhor Intérprete – Leonardo Dias MoralesMusica Mais Popular – Alumbrados﻿
Culto no Apê!
Autor: Odre Novo | Publicado: 2011-09-20T11:34:00-07:00

Não se fala outra coisa no mundo da música "gospi" brasileira. O cantor Latino que já tem 18 anos de carreira e estourou as paradas de sucesso com o hit "Festa no apê" declarou em uma entrevista que está se preparando (será que tá no discipulado???) para entrar no meio dos cantores evangélicos e que essa pretensão já existe a pelo menos dois anos.O que é mais engraçado é que o cantor/dançarino não é membro e nem mesmo visita nenhuma igreja evangélica e nem quer se tornar um "irmão".“Estou com muita vontade de juntar essa galera gospel e fazer um trabalho bacana”  disse ele que finalizou declarando que quer "falar de Deus de uma maneira ousada ou genial".A declaração de Latino pode até escandalizar muita gente mas a visão dele não é diferente de muuuuitos "levitas" que dizem trabalhar para a obra, quando na verdade estão de olhos é no lucro que a música e tudo que ela envolve, traz para o artista.Um público que compra demais cd's. Que está dominando rádios e tv's de todo o país. E que é fiél, pelo menos aos cantores, comprando cd's originais... Quem quer perder essa grande ceia?É meus queridões e queridonas, hoje o culto é no Apê e pode aparecer. Mas eu nem quero saber o que vai acontecer.Oh Jesus, me leva. Me leva que eu Te quero, me leva... Você é tudo que eu sempre quis!Informações baseadas em matérias dos sites G1 e Gospel Mais.
Nota de Repúdio
Autor: Odre Novo | Publicado: 2011-11-17T17:32:00-08:00

        Ontem, Domingo, 14, a Rede Record veiculou, em um de seus programas, uma matéria criticando a unção e o comportamento de santos homens de Deus. Apesar das diferenças teológicas e doutrinárias que os evangélicos têm com o mentor da IURD, ele lograva respeito de alguns. Porém, após a programação, vimos que eles extrapolaram a decência e a ordem, violentando os códigos mínimos da ética.O que nos deixa intrigados é o fato de que a IURD é conhecida como uma das Igrejas mais místicas do Planeta.  E o comportamento adotado nos últimos tempos, constrange e macula a boa fé dos cristãos mais comprometidos com o Evangelho puro. Portanto, seria de bom alvitre uma decente retratação do Bispo que é mentor desse infortúnio.Tal comportamento nos entristece deveras. Lamentamos, e deixamos o registro do nosso repúdio. Espero que os crentes nascidos de novo e os profetas de avivamento, e até mesmo os de outras linhas teológicas se manifestem, pois essa matéria está sinalizando um conflito de interesse entre Globo e Record, colocando os cristãos sérios nesse fogo cruzado.Aguardamos posição dos nossos profetas, Pastores e líderes da Nação, para frear essa vergonha.Quanto a família do querido Márcio Valadão, o que podemos dizer? Que os conhecemos pessoalmente, bem como sua casa e ministérios. Vocês têm um testemunho ilibado e são reserva moral da Nação. A vocês e aos demais que têm sido prejudicados por essas falácias, deixo o meu irrestrito apoio!Apóstolo Renê Terra Nova
Pontos negativos do namoro
Autor: Odre Novo | Publicado: 2011-09-20T11:26:00-07:00

O namoro é como um carrinho de supermercado com a roda torta. As pessoas dizem que podem namorar e fazer o que quiserem e que, na hora “H”, o Espírito Santo irá ajudá-los. Isso é o mesmo que mandar alguém andar com um carrinho desalinhado num supermercado cheio de porcelanas e cristais caríssimos nas prateleiras. Vai acontecer um acidente!  1. O namoro leva à intimidade, mas não necessariamente a um compromisso Qual é a idéia principal na maioria dos namoros? Geralmente o namoro estimula a intimidade pela própria intimidade.Em nossos dias, amor e romance passaram a ser aproveitados pelas pessoas apenas pelo seu valor de entretenimento. A intimidade sem compromisso desperta desejos – emocionais e físicos – que nenhum dos dois podem satisfazer se agirem corretamente.Em 1Ts 4.6 a bíblia chama isso de “defraudar”, ou seja, roubar alguém ao criar expectativas, mas não satisfazendo o que foi prometido, “despertando uma fome que não podemos satisfazer justamente”.Intimidade sem compromisso é semelhante à cobertura sem o bolo, pode ser gostoso, mas no final causa mal-estar. 2. O namoro tende a pular a fase da amizade Quando você é amigo de alguém, você não se preocupa em ser outra pessoa que não você mesmo. Na amizade, você é o que é e pronto.Quando você entra no namoro, usa máscaras. Depois dizem: “Não foi com esta pessoa que eu me casei. Ele não era assim antes.” 3. O namoro confunde relacionamento físico com amor “É tão óbvio que nós nos amamos”, pensa alguém que prematuramente se relacionou intimamente. Mas será que isso é verdade?A nossa cultura como um todo entende as palavras “amor” e “sexo” como sinônimo, mas isso não é necessariamente uma verdade. 4. O namoro isola o casal de outros relacionamentos Quando nos envolvemos no namoro nem percebemos que, egoisticamente e de forma tola, nos privamos de outros relacionamentos, tais como pais, irmãos e amigos. Esse é um dos piores problemas do namoro.Em Provérbios 15.22 diz: “Onde não há conselho fracassam os projetos, mas com os muitos conselheiros, há bom êxito.” 5. O namoro, em muitos casos, tira a atenção dos jovens adultos de sua principal responsabilidade, que é a de preparar-se para o futuro Uma das tendências mais tristes do namoro é desviar os jovens adultos do desenvolvimento dos seus talentos e habilidades dadas por Deus.  6. O namoro pode causar desgosto com o dom de permanecer solteiro dado por Deus Penso que Deus vê a nossa paixão por relacionamento de curta duração da mesma maneira que uma criança que ganhou uma bicicleta novinha, mas prefere brincar com a caixa de papelão que embalava a bicicleta. 7. O namoro cria um ambiente artificial para avaliar o caráter de outra pessoa O namoro cria um envolvimento artificial para duas pessoas interagirem. É necessário ver o outro nas situações reais da vida com familiares e amigos. Hábitos antigos são duros de matar. Pastor Naor Pedroza
A Felicidade Não Vem das Coisas Materiais
Autor: Odre Novo | Publicado: 2011-10-18T07:25:00-07:00

Havia uma vez um rei, que chamou seu filho, o príncipe, e disse-lhe:- “Filho, eu quero que você encontre felicidade”. Vá, procure em todoo reino alguém que seja realmente feliz, compre sua camisa, vista-ae use-a. “Fazendo isso você será feliz pelo resto da vida.”Passado alguns dias, o príncipe empreendeu sua viagem. Depois de umaprocura cuidadosa em todo o país, o príncipe se sentiu triste porquenão achou ninguém que fosse realmente feliz. Em caminho para casa opríncipe pensou muito no que iria dizer ao seu pai, o rei. Derepente escutou a voz de alguém cantando. O canto vinha de um homemtrabalhando no campo. Estava arando a terra. O príncipe perguntou aohomem porque estava cantando tão alto. O homem parou o seu arado,coçou a cabeça e disse:- "Porque sou um homem realmente feliz."Então o príncipe disse:- “Eu quero comprar sua camisa não importa quanto dinheiro vocêqueira por ela. Ouro, prata, pedras preciosas, qualquer coisa quevocê pedir, eu pago."O homem disse:- "Infelizmente não poderei ajudar, pois sou pobre e não tenho camisa."Aplicação:Felicidade nada tem haver com aquilo que a pessoa possui. O reihavia ensinado ao seu filho, o príncipe, uma importante lição. Jesusdisse em certa ocasião:"Mantem de os olhos abertos e guardai-vos de toda sorte de cobiça,porque mesmo quando alguém tem abundância, sua vida não vem dascoisas que possui."Lucas 12:15
Autor: karla | Publicado: 2011-09-07T20:35:00-07:00

NÃO ESPERAVA VOLTAR PARA ESSA DOR CONHECIDA.ESSE BALBUCIAR DE DORES ,MAS  O FATO DE ESTARMOS INDO EMBORA DE COSTAS UM PRO OUTRO ,NÃO FAZ MEU AMOR SER MENOS, NÃO POR AGORA.E ISSO LEVA UM TEMPO, ATE QUE TEMPO?
Autor: karla | Publicado: 2011-08-15T19:42:00-07:00

Mas se eu tivesse ficado, teria sido diferente? Melhor interromper o processo em meio: quando se conhece o fim, quando se sabe que doerá muito mais -por que ir em frente? Não há sentido: melhor escapar deixando uma lembrança qualquer, lenço esquecido numa gaveta, camisa jogada na cadeira, uma fotografia –qualquer coisa que depois de muito tempo a gente possa olhar e sorrir, mesmo sem saber por quê. Melhor do que não sobrar nada, e que esse nada seja áspero como um tempo perdido.Eu prefiro viver a ilusão do quase, quando estou "quase" certa que desistindo naquele momento vou levar comigo uma coisa bonita. Quando eu "quase" tenho certeza que insistir naquilo vai me fazer sofrer, que insistir em algo ou alguém pode não terminar da melhor maneira, que pode não ser do jeito que eu queria que fosse, eu jogo tudo pro alto, sem arrependimentos futuros! Eu prefiro viver com a incerteza de poder ter dado certo, que com a certeza de ter acabado em dor. Talvez loucura, medo, eu diria covardia, loucura quem sabe! Caio Fernando Abreu
Autor: karla | Publicado: 2011-08-11T18:37:00-07:00

"Mas é tão difícil terminar um relacionamento. Tão complicado para chegar no outro e dizer chega. São poucas as ocasiões em que isso ocorre sem drama, sem dor. A maioria das vezes, é necessário uma desculpa, um deslize do outro para servir de álibi, para vencer a sua própria covardia em não assumir o desejo de separação. Há aqueles que arranjam outras pessoas, para fingirem-se de apaixonados. “aconteceu, não tenho culpa”. Mas, nesses casos é certo que o amor já não mais existia, porque se não nada aconteceria. Quando um amor está latente, não há tentações que valham o sacrifício. Quando uma pessoa ama em estado profundo, os seus sentidos estão bloqueados , o seu corpo está fechado. É preciso ser muito frio para amar e trair."
Quebra cabeça crepusculo
Autor: TUDO SOBRE A SAGA CREPUSCULO | Publicado: 2011-03-17T09:08:00-07:00

Eu quero o quebra-cabeças de Crepúsculo que 

o @FadasnaJanela está sorteando!! 

Participem!!! 

Quem é fan de verdade vai querer!
QUIS CREPÚSCULO!!!
Autor: TUDO SOBRE A SAGA CREPUSCULO | Publicado: 2011-01-16T18:56:00-08:00

Siga o Blog e depois mande um Email para "crystalbol@hotmail.com" dizendo por que você gosta tanto deste "vício particular" e ai você será automaticamente selecionado para o quis.

Começara na Quarta feira dia 19/01
Quem sera o ganhador?!
Atriz de 9 anos viverá a filha de Edward e Bella em Amanhecer
Autor: TUDO SOBRE A SAGA CREPUSCULO | Publicado: 2010-10-06T12:35:00-07:00

RENESMEE CARLY CULLEN

Fim do mistério. Os produtores de “A Saga Crepúsculo: Amanhecer”, escolheram a atriz que irá interpretar a importante personagem Renesmee, filha meio humana e vampira de Bella e Edward. A escolhida é Mackenzie Foy, de apenas 9 anos e que até aqui só teve pequenas participações nas séries “‘Til Death” e “FlashForward”.Para quem não sabe, Renesmee (Nessie para os íntimios) é a filha meio humana, meio vampira de Bella e Edward, que possui a capacidade de se comunicar telepaticamente com as pessoas quando as toca.Ainda não se sabe como Foy interpretará a personagem ao longo filme, já que Renesmee cresce muito mais rápido do que qualquer criança normal. Mas tudo indica que o diretor Bill Condon usará a mesma tecnologia de “O Curioso Caso de Benjamin Button” e irá digitalizar o rosto da atriz para em seguida rejuvenescê-lo ou envelhecê-lo.No último capítulo da “Saga Crepúsculo”, que será adaptado para o cinema em duas partes, a jovem Bella Swan (Kristen Stewart) finalmente se casa com o vampiro Edward Cullen (Robert Pattinson), mas ainda humana engravida e dá a luz a uma menina, que nasce meio humana e meio vampira. Isso causa a ira dos Volturi, que consideram o nascimento da menina um desrespeito à lei, e partem para Forks no intuito de destruir os Cullen.Bill Condon (“Dreamgirls”) vai dirigir as duas partes de “Amanhecer”. A “Parte I” chega aos cinemas americanos no dia 18 de novembro de 2011 e a “Parte II” no dia 16 de novembro de 2012.No Brasil, a estreia de “A Saga Crepúsculo: Amanhecer – Parte 1″ será no dia 11 de novembro de 2011.
ROSALIE HALE CULLEN
Autor: TUDO SOBRE A SAGA CREPUSCULO | Publicado: 2010-09-03T14:46:00-07:00

ROSALIE HALE CULLEN

•INTÉRPRETE NO CINEMA: Nikki Reed.

•NOME COMPLETO: Rosalie Lillian Hale (antes da transformação), conhecida atualmente como Rosalie Cullen;

•STATUS: Vampira;

•DATA DE NASCIMENTO: 1915;

•DATA DE TRANSFORMAÇÃO: Em Abril de 1933, com 18 anos;

•ORIGINALIDADE: Rochester, Nova York;

•COR DO CABELO: Loira;

•COR DOS OLHOS: Dourado / Preto;

•ALTURA: 1,72;

•DESCRIÇÃO FÍSICA: alta, linda, cabelos longos com ondas, chamada de Barbie;

•TALENTOS ESPECIAIS: é uma pessoa tenaz, ou seja, firme e obstinada;

•OCUPAÇÃO: Como fachada para a vida humana ela e Emmett dizem estar na universidade;

•COMO MEMBRO DA FAMÍLIA: Tem um relacionamento com Emmett, outro membro da família Cullen. Tinha dois irmãos mais novos em sua vida anterior, seu pai era bancário e a mãe cuidava da casa;

•FONTE DA MUDANÇA: Carlisle a transformou, após encontrá-la abandonada na rua muito machucada;

•HOBBIES: ela é boa com mecânica;

•CARRO: BMW M3 conversível – COR: vermelha;

 
 
Carro de Rosalie
BMW M3
EMMETT CULLEN
Autor: TUDO SOBRE A SAGA CREPUSCULO | Publicado: 2010-09-20T14:59:00-07:00

EMMETT CULLEN

Emmett tinha 20 anos e vivia em Gatlinburg, Tennessee, em 1935, quando foi atacado por um urso. As lesões do ataque foram graves. Ele foi encontrado por Rosalie, que tinha ido caçar na área no momento. Emmett lembrava o filho da amiga de Rosalie, Henry, porque tinha as mesmas maçãs do rosto, covinhas, e aparência inocente. Ela transportou-o mais de uma centena de quilômetros para Carlisle Cullen, pedindo-lhe para poupar a vida de Emmett, transformando-o num vampiro. Emmett acabaria por se juntar à familia de Carlisle, mas inicialmente tinha problemas de adaptação à dieta da família de sangue animal. Depois de um tempo, não achou tão negativo deixar para trás a humanidade e passou a ter Rosalie como um anjo que apareceu em sua vida. Os dois se casaram e são extremamente felizes juntos, pois se completam. Como a habilidade de Emmett é a sua força, ele e Rosalie Hale são imensamente mais físicos do que intelectuais, o que os torna o par perfeito. Já se casaram diversas vezes, só por causa da cerimônia. Emmett faria qualquer coisa pra deixar Rosalie feliz, e já que Rosalie gosta de atenção e adora se mostrar, eles casam-se várias vezes com o passar dos anos. Algumas vezes ele e Rosalie moram longe dos outros, como um casal recém-casado.. Em Crepúsculo , Emmett desconfia de Bella, mas acaba por gostar dela.
Carro de emmett

JEEP
Memórias
Autor: Mais um Escritor Sem Livro | Publicado: 2011-04-26T14:27:00-03:00

Velha infância
De vez em quando gostariaDe voltar a ser criança!Que rotina, quem não queria?Difícil rotina! Que lembrança!
Brincar de bola todo dia;Brincar peteca: valendo carteira de cigarros, no triângulo, na bozoca, paga cuspe;Brincar de polícia e ladrão;Brincar de betz ou taco;Brincar de tec-tec;Brincar de rodar o pião na mão;Brincar de piras: esconde, pega, alta, cola;Brincar com os amigos da escolaBrincar de bandeirinha;Brincar de pula corda;Brincar de fura-fura;Brincar de corrida de tampinha;Brincar de tomar banho no rioBrincar de brincar, brincar de correr;Brincar de tomar banho de chuva;Brincar de barco com um pedaço de madeira;Brincar de cair. Se ferir e passar terra pra sarar rápidoBrincar, brincar, brincar... De qualquer maneira!
É...! É muito bom ser criança!É pena ver hoje em diaCrianças cheias de alergia Que nem sabemQue brincadeiras são essas.Se soubessem ficariam alegres a beça.
Poesia da vida
Autor: Mais um Escritor Sem Livro | Publicado: 2011-03-23T09:50:00-03:00

Urubu do ver-o-peso II
Quem o convidou foi seu primo marajoara.- Lá a comida é de primeira, tudo é fartura!Morrem no verão os búfalos, tamanha terra duraE os peixes, já não escutam o canto da “uiara”.
- Seu lugar deve ser um lugar muito agradável!- Diria que é um paraíso urubuzino formidável!- Até lá, qual distância seria? Pode ser mensurável?- Não te preocupes, sou companhia amigável.
O vaqueiro observando uma vaca atolado à beira do lago,É o primeiro sinal que chegaram à morada do primo.Mais a frente outro animal fraco, arregala os olhosAo perceber que alguns urubus jogam pôquer ao seu ladoComo se soubessem a hora do fim, por Deus dado
Carne e mais carne. - Que tanta fartura é essa?- Coma devagar primo! Calma! Não tenha pressa!
Dias. Meses se passaram, mas ele não estava alegre.Tinha um vazio existencial dentro da alma.- O que foi primo? Não gostaste da linda paisagem?- Sabe o que é, primo! Aqui se come muito, tem muita calma!Mas vou volto hoje pro ver-o-peso, gosto mesmo é da sacanagem.
Poesia da Vida
Autor: Mais um Escritor Sem Livro | Publicado: 2011-10-27T18:48:00-03:00

Ferra no Marajó

No curral o gado,Na mão o laço,Numa cabeça o laço gira,Noutra cabeça o laço para.
No chão o bezerro muge, Na mão o ferro arde,Na pele a dor que surge,Neste triste fim de tarde.
O pelo queima, a pele fere,Pelo ar um cheiro forte.O bicho treme e geme Pensando que é a morte.
O retorno
Autor: Mais um Escritor Sem Livro | Publicado: 2011-07-01T06:46:00-03:00

Caros leitores e amigos, faz um tempo que não publico uma história, não que não quisesse publicar, mas  porque o tempo estava curto e eu estava finalizando outras histórias para o lançamento do meu livro. Mesmo com esse lançamento nunca deixarei de ser o escritor sem livro. As histórias que foram publicadas nesse blog e outras estarão no livro, outras histórias que virão ainda publicarei no blog, juntamente com outras poemas.
Um grande abraço!
Autor: pablo | Publicado: 2012-08-26T15:29:00-07:00

Bleach Dublado Online

Titulo: Bleach Dublado

Gênero: Shounen,fantasia, ação, aventura, sobrenatural

Episodio: 01

Assistir: Online

Categoria: Animes Dublado Online

Anime: Bleach Dublado

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Assista Online - Bleach 01 - Dublado em Portugues

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Comemoração Dia da Mulher
Autor: Silvana Borges | Publicado: 2012-03-04T23:03:00-03:00

A Uniodonto Uberlândia, mais uma vez, esteve presença em um evento com objetivo de levar informação e prevenção odontológica.Dessa vez na comemoração do dia da Mulher no Parque do Sabiá com público muito grande e que se preocupava em buscar informação para sua saúde. Atraves de seu Presidente Dr. Ricardo Lourenço a Uniodonto se mantém presente em todos as ações de Responsabilidade Social e direcionadas a saúde bucal.
Autor: Silvana Borges | Publicado: 2012-04-24T21:53:00-03:00

ELEIÇÕES UNICRED UBERLÂNDIA

Mais um desafio vencido. A eleição para o Conselho fiscal da UNICRED Uberlândia, realizada nesta segunda feira 23 de abril, foi positiva para Dr. Ricardo Lourenço Presidente da Uniodonto Uberlândia. Segue mais um mandato com a mesma responsabilidade e seriedade de sempre.
Homenagens do Dia Internacional da Mulher
Autor: Silvana Borges | Publicado: 2012-03-16T17:50:00-03:00

O SESC Uberlândia realizou uma tarde de homenagens no Salão de Baile da Unidade Uberlândia entre pessoas da comunidade e Os Mais Vividos do Sesc. A festa foi para entregar faixa para a Mulher do Ano dos Mais Vividos e para a Mulher Nota 10 2012. Entre as senhoras do SESC Grupo Os Mais Vividos a Homenageada foi a senhora Alda Bentes, mãe do Jornalista Roney Bentes e a Mulher Nota 10 2012 escolhida pelo Grupo e SESC Uberlândia foi Silvana Borges Jornalista e Apresentadora dos Programas em Evidência da TV Universitária UFU Uberlândia, repetidora da Rede Minas.
A presença dos Idosos foi grande e o convidado especial para fazer a entrega do prêmio da dona Alda Bentes foi o Presidente da Uniodonto Uberlândia, Dr. Ricardo Lourenço!
Vitória!!!
Autor: Silvana Borges | Publicado: 2012-03-28T22:28:00-03:00

Agradeço aqui os mais de 35 votos (do total de 50) que obtive e que me garantiu o cargo de Coordenador do Conselho Fiscal Uniodonto Brasil. É a mostra do nosso prestígio com singulares do Brasil todo através do trabalho que desenvolvemos com a Uniodonto Uberlândia. O evento aconteceu em São Paulo - Bairro Paraíso neste mês de março 2012. Obrigado a todos que me confiaram mais essa missão.
Parceria com FUTEL
Autor: Silvana Borges | Publicado: 2012-03-04T23:09:00-03:00

A marca Uniodonto está presente no Parque do Sabiá no dia a dia. Um relogio foi fixado no dentro do Parque com informação de hora e temperatura para os frequentadores do espaço Parque do Sabiá. Mais uma parceria entre FUTEL e Uniodonto Uberlândia na gestão do Dr. Ricardo Lourenço.
NOVIDADE SOBRE FLEXIBILIDADE!
Autor: Anderson Luiz | Publicado: 2010-02-14T12:16:00-02:00

Comunico a todos os usuários e amigos desse blog sobre uma literatura extremamente atualizada e em língua portuguesa, sobre um tema que causa até hoje muita polêmica entre os professores, técnicos e praticantes de exercícios.O título do livro é TREINAMENTO DE FLEXIBILIDADE: DA TEORIA A PRÁTICA. Gostaria de lembrar que o autor do livro Ms. Ercole da Cruz Rubini é um dos pesquisadores mais atualizados sobre flexibilidade no Brasil! Ou seja, o livro está repleto de atualidades científicas, sem o empirismo que tomou conta deste tema durante muitos anos.O livro já está sendo vendido pela loja virtual da editora Sprint e todos podem comprar o livro clicando no link a seguir: https://www.sprint.com.br/comercius/store/showProduct/53108É importante lembrar que ainda nem houve o lançamento oficial do livro, e aqueles que comprarem já estarão à frente nessa disputa saudável pelo conhecimento.Parabéns ao meu amigo Ms. Ercole da Cruz Rubini por essa obra de extrema importânciaGrande abraço a todos!
Secar o suor durante o exercício é importante?
Autor: Anderson Luiz | Publicado: 2008-05-24T12:48:00-03:00

É um fato consumado que os seres humanos são homeotérmicos, isto quer dizer que temos a capacidade de manter nossa temperatura corporal constante, em torno de 36,5ºC a 37,5ºC. É importante também ressaltar, que não somos resistentes a mudanças bruscas na temperatura corporal, pois, em repouso temperaturas acima de 39ºC podem provocar danos ao sistema nervoso central (SNC)1-3.Contudo, quando uma atividade física é realizada, a temperatura corporal dentro dos músculos pode alcançar valores superiores a 40ºC, sem nenhum prejuízo a saúde, mas mesmo assim, altas temperaturas durante o exercício são corrigidas para que não haja prejuízos no desempenho do indivíduo1,2.A ciência demonstra que durante o exercício, o fluxo de sangue na superfície corporal (pele) é aumentado em função da maior produção de calor interno, então esse sangue que está muito quente no interior do corpo busca essa superfície para se resfriar4.A função do suor está relacionada à manutenção do resfriamento da pele, pois é de vital importância que esta pele não esteja aquecida para que haja a perda de calor do corpo para o meio ambiente.Em virtude dessa elevação da temperatura durante o exercício, o corpo precisará eliminar calor interno e por este motivo acontece o aumento do fluxo de sangue na superfície e a maior liberação de suor. Então, essa pele mais fria faz com que o grande fluxo de sangue ao passar por ela perca calor, e então volte menos quente ao interior do corpo, para irrigar, principalmente, os músculos e os órgãos envolvidos no exercício1,2.É devido ao mecanismo explicado anteriormente, que as pessoas de pele mais clara ficam extremamente vermelhas quando realizam atividades físicas, principalmente sob forte calor.Entretanto, se a pele não estiver resfriada como o sangue perderá calor para ela, e voltará mais frio para o interior do corpo?A resposta a essa pergunta é exatamente o motivo pelo qual não se deve secar o suor durante os exercícios, pois a sudorese (liberação de suor) é o maior mecanismo de regulação da temperatura corporal1-4. Muitos trabalhos relatam uma queda significativa de rendimento com a elevação da temperatura corporal4. Em certas ocasiões extremas, a elevação da temperatura corporal provocada pelo exercício pode até levar a morte por hipertermia (aumento excessivo da temperatura corporal)4.BIBLIOGRAFIA: 1. Brooks G, Fahey TD, White TP, Baldwin KM. Exercise Physiology: human bioenergetics and its applications. 3ª ed. New York: Mc Graw Hill; 1999.2. Foss ML, Keteyian SJ. Fox Bases Fisiológicas do Exercício e do Esporte. 6ª ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan; 2000.3. Vander AJ, Sherman J, Luciano D. Human Physiology: The mechanisms of body function. 8ª ed. New York: McGraw Hill; 2001.4. Gonzalez-Alonso J, Teller C, Andersen SL, Jensen FB, Hyldig T, Nielsen B. Influence of body temperature on the development of fatigue during prolonged exercise in the heat. J Appl Physiol. 1999;86:1032-9.OBS.: É evidenciado também, que a quantidade de suor aumenta de acordo com a intensidade e o tempo de exercício.
RETORNO AOS TRABALHOS DE PUBLICAÇÃO
Autor: Anderson Luiz | Publicado: 2008-09-14T20:05:00-03:00

Caros amigos,em função de diversos problemas com o tempo, um grande período de inatividade de postagens aconteceu neste BLOG. Porém, a partir desta semana voltaremos as atividades normais de postagens, e toda sexta feira o blog será atualizado com um assunto novo!!Gostaria também de pedir a colaboração de todos os amigos, para enviarem seus artigos sobre FISIOLOGIA DO EXERCÍCIO para colaborar com a publicação de novos assuntos e assim desenvolver cada vez mais o conhecimento sobre esta área fundamental para a Educação Física.Os artigos devem ser enviados para: andlbs.fisiologia@gmail.comPróxima sexta será publicado um artigo sobre velocidade de movimento e hipertrofia em exercícios resistidos.Grande abraço!Anderson Luiz
PARABÉNS SÃO PAULO!
Autor: Jéssica  Soares | Publicado: 2012-01-25T23:22:00-03:00

Eu conheci São Paulo esse ano. Quando vi esse monte de prédios, pensei: "Eu deveria ter nascido aqui". Nunca mais quero deixar São Paulo. Vamos nos pertencer para sempre! Ainda sinto a mesma alegria todas as vezes que volto pra casa! Eu amo morar e viver em São Paulo, eu amo pertencer a essa cidade que nunca dorme. VIVA São Paulo! Obrigado por me receber enlouquecidamente bem!(foto: Av. Paulista)
ADÍOS ESTEBAN
Autor: Jéssica  Soares | Publicado: 2012-04-03T14:02:00-03:00

Pode ser que amanhã eu não esteja mais aqui, como pode ser que eu esbarre com você nesses asfaltos vazios, onde andam centenas de pessoas com diferentes tipos de gostos e sentimentos. Mas querer te limitar em um texto onde as palavras se perdem só porque estão sendo dirigidas a você é tolice, nada pode te limitar. Você é uma libélula, que nem sempre aparece em minha janela para eu poder admirá-la. É como o amor, que nem sempre aparece em minha vida para eu senti-lo. Você não é qualquer pessoa, você é aquela pessoa que me entende, que me descreve, que me faz sentir compreendida quando estou sozinha, cansada, limitada, ou até mesmo abatida. Seja lá o que for, seja pra quem for… Você faz com que eu me veja em você, e me faz ver que o seu coração bate conforme o meu, a cada segundo. E essas lembranças que são distribuídas em minha mente são de momentos que eu ainda não vivi contigo, mas eu não me importo, porque de um jeito ou de outro, elas sempre me fazem bem.
CELEBRIDADES QUASE IDÊNTICAS
Autor: Jéssica  Soares | Publicado: 2012-10-21T00:25:00-03:00

Vejam só as celebridades que são super parecidas !

                                                    Fernada de Freitas e Débora Secco

Juliana Didone e Jessica Alba

Tom Hanks e Dan Stulbach

  

Isabelle Drummond e Leighton Meester

                                                 

                                                   Daniel Radcliffe e Elijah Wood

                                                  Orlando Bloom e Príncipe Carl Philip

MINHA REAÇÃO:
ATC
Autor: Vitória Beatriz | Publicado: 2011-08-27T11:47:00-07:00

Esse o meu Atc
Desafio de aniversário.Dica de Raquel Alves

Esse ATC inspiração minha Mãe teve que me ajudar..
Achei um pouco difícil no começo, mas gostei.

Obrigada Mãe, se não fosse ela eu nem ia participar,
Porque achei que não fosse conseguir fazer esse ATC.
Mas ainda bem que ela me ajudou .

Buscando inspiração.

ESSA É MAIS UMA DICA DA:  ANINHA SIQUEIRA
MINI CARTÃO SCRAPBOOKING
Autor: Vitória Beatriz | Publicado: 2011-08-05T20:35:00-07:00

Meu ATC.
Dica da Raquel Alves
Pap 1
Minha mãe me ajudou a fazer, mas a idéia foi minha, eu
escolhi os botões, as cores, eu colei os botões e também a flor.
Obrigada mãe.
Oi voltei
Autor: Vitória Beatriz | Publicado: 2012-08-07T09:36:00-07:00

Oi gente depois de tanto tempo eu voltei sentiram falta de mim?

Rs espero que sim pq sinto falta de vcs agora eu estou morando em Sumaré longe de vcs kkkkkkkk

Bom mas é só isso.

Bjsss Vivi
MINI CARTÃO SCRAPBOOKING
Autor: Vitória Beatriz | Publicado: 2011-07-26T19:08:00-07:00

Oi, é, então, a minha mãe fez uns cartõezinhos sabe?
E eu também quis fazer um, só que não sei se ficou bom, ela falou
que ficou lindo.
Eu to tentando fazer parte do Clube do Atc, porque eu
achei legal os cartões serem pequenos, mas vamos ver
se vão me aceitar.
Eu só tenho 9 anos, mas quero muito ser membro junto
com a minha mãe Renata.
Olha, esse é o ATC q eu fiz.
Á, foi dica da Aline Fonseca.
;)
CARTÃO SCRAPBOOKING
Autor: Vitória Beatriz | Publicado: 2011-08-06T12:01:00-07:00

Olá para todas!
Esse é o meu cartão desafio #52, do ACC.
Minha mãe me ajudou a cortar o cartão, eu colori a tilda,e colei as flores
e o resto.
Obrigada mãe.
;)
Encerramento das atividades do blog Gastromomia São Marcos
Autor: Gastronomia São Marcos | Publicado: 2011-08-04T11:50:00-07:00

Em vista ao encerramento do curso de gastronomia na Universidade São Marcos e da migração das turmas para aUniversidade Cruzeiro do Sul, torna-se este o blog "ativo" que passaremos a utilizar o novo blog em http://gastronomiaunicsul.blogspot.comContinuem pretigiando nossos posts!Um abraço a todos.Marcos Defende
Autor: Gastronomia São Marcos | Publicado: 2011-04-20T08:31:00-07:00

AULA DE COZINHA CLÁSSICA  – REGIÕES DA ITÁLIAProf. Runilson Taveira  Província: TRENTINO ALTO ADIGE/ SÜD TIROL  Algumas características regionais:  ·         Nome oficial Ítalo-alemão, visto a localização no topo da bota perto da suécia e alemanha.   ·         É uma região situada ao nordeste da Itália, extremamente montanhosa e não muito rica.  ·         Trentino tem limites ao norte com a Áustria e a oeste com a Suíça, daí uma forte influência e semelhança gastronômica aos Eslavos, Austríacos e Húngaros.   ·         Seus pratos típicos são o Goulash sopa bem temperada à base de carne de vaca e o Chucrute feito com couve branca “é assim que o chamam” e ainda caldos, sopas e batatas.   ·         Os pães sãomuito consumidos na região, dentre os mais consumidos temos os Schüttelbrot e Vorschlag, (pão duro e fino) ambos são feitos com farinha de trigo ou centeio e o que os  iferenciam são os formatos. O Paarl também é outra tradição, que é produzido com massa azeda e centeio, assados juntos, daí a origem do seu nome, Paarl que significa casal ou pares, em Alemão.  ·         A região de Trentino é ricamente agrícola com grandes pastos, criação de vacas leiteiras, vinicultura, cereais e frutas de mesa, sendo o grande abastecedor de toda a Itália.  ·         Diversidade de espécies de maças desde as mais adocicadas até as mais ácidas são cultivas, se tornando também a base de abastecimento para as regiões da Itália.· Outro prato bem tradicional da região é a polenta, tipicamente chamada de Polenta Nera, feita com trigo sarraceno, anchovas douradas na manteiga e queijo.
Autor: Gastronomia São Marcos | Publicado: 2011-04-11T17:09:00-07:00

Batatas souffléesSão batatas estufadas em gordura, em forma de travesseirinho, com o interior oco. Obtém-se isto fazendo uma dupla fritura: primeiramente em óleo medianamente quente (cerca de 150°) e, em seguida, em óleo fervente (200°). Conta-se que esta técnica surgiu por conta de um imprevisto, havendo duas versões para seu aparecimento. Segundo a primeira, em 27 de agosto de 1837, estava sendo preparado um banquete oficial pela inauguração da primeira estrada de ferro francesa, o trecho Paris–Saint-Germain-en-Laye, quando chegou a notícia de que o trem em que estavam o rei Louis-Phillipe e a rainha Marie-Louise com seus convidados se atrasaria. O chef, então, mandou que retirassem da gordura as batatas que já estavam sendo fritas, que seriam o acompanhamento do assado. Mais tarde, ao voltarem ao fogo para fritar novamente, para surpresa do chef, estufaram como travesseirinhos. A segunda versão é contada por Alfred-Louis Valpeau, célebre cirurgião da época. Ao jantar, como habitualmente no restaurante próximo ao Hospital de la Pitié, onde trabalhava, serviram-lhe um filé acompanhado de batatas fritas, cortadas em formato redondo e chato. Estando acostumado às batatas-palito, pediu que fossem substituídas. Ao serem fritas novamente para servirem a outro cliente, as batatas tornaram-se estufadas, para espanto do cozinheiro, Pierre Bonivet, que correu a contar o acontecido ao médico.Técnica:1) Descasque e corte as batatas trasnversalmente com um espessura de aproximadamene 5 a 7 mm.2) Aqueça duas panelas: uma com oleo quente a 150 (fogo medio) graus e a segunda com oleo fervente a 200 graus (fogo alto).3) Faça um dupla fritura das batatas: deixando primeiro na panela com oleo quente por 2 a 3 minutos e em seguida terminando a fritura e estufamento das batatas na segunda panela com óleo fervente.
Autor: Gastronomia São Marcos | Publicado: 2011-04-13T09:46:00-07:00

FOCACCIA            Focaccia é uma massa de origem italiana (Gênova), achatada (com no máximo 2 cm de altura) e macia, em geral coberta com sal grosso, azeite e alecrim. Na Itália, é consumida tanto no desjejum, como aperitivo ou antepasto. Receita:
Autor: Gastronomia São Marcos | Publicado: 2011-06-15T07:27:00-07:00

Taças de qualidade merecem cuidados especiaisJá sabemos que os diversos tipos de vinho pedem taças diferentes para a apreciação, um bom vinho pede uma boa taça e conseqüentemente boas taças necessitam de cuidados especiais.Abaixo fizemos uma lista de alguns pontos que vão ajudar a manter suas taças em bom estado sempre, garantindo que a degustação se transforme em momento de prazer e apreciação.O principal ponto, é nunca lavar com detergentes ou produtos com aroma, pois podem interferir nas características do vinho, use sempre produtos neutros e água morna.Após o uso se não for lavar as taças de imediato, ao menos coloque um pouco de água dentro de cada uma delas, assim o resíduo de vinho não vai manchar o fundo. Para fundos já manchados, utilize uma pitada de bicarbonato de sódio dentro de cada uma e coloque água. Deixe descansando por um período de 12 horas.Manchas de batom devem ser primeiramente retiradas antes da lavagem com um guardanapo macio bem como manchas de gordura.A esponja deve ser delicada e com a única finalidade de lavar copos. Não utilizar esponjas que tenham palha de aço e nem limpadores de mamadeiras ou outros objetos com cerdas firmes que possam riscar a parede das taças.O paço seguinte é a secagem. Após lavadas, as taças devem ser colocadas em um suporte com a boca para baixo. Se não for possível, utilize um pano de prato limpo e sem perfume. Aliás, o ideal é comprar panos de prato brancos e lavá-los em separado, sem amaciantes e líquidos que ajudam a passar. Esses panos estarão à sua disposição somente para esse fim, mantidos limpos e sem perfume, somente para seus copos. Não compre tecidos atoalhados, que deixam fiapos nas taças por muito tempo enquanto são novos.As taças não devem ficar sem ser secas por muito tempo. A quantidade de minerais presentes na água da torneira podem deixar manchas que são difíceis de remover. Portanto, lave e seque em seguida, não tenha medo de secar suas taças. Com a ponta do pano em uma mão segure o pé da taça, com a outra mão envolva a taça com o pano e seque por fora. Com leveza coloque a ponta do pano dentro da taça e vá girando devagar, assim você vai secar completamente.E antes de guardá-las verifique se não ficou umidade, pois dentro de um armário de madeira elas poderão desenvolver um aroma desagradável.No momento de utilizar, verifique cada taça contra a luz. Apesar de limpas podem ter alguma mancha ou odor. Para isso utilize um pano com um pouco de água e um pouco de álcool para limpá-las e higienizá-las, se tiver um borrifador, use-o.Agora é chegado o melhor momento para todo apreciador de vinho, a degustação.Cuide bem de suas taças e aproveite.http://www.viticultura.org.br/dicas/index.php?id=289