Inicialização, Regal equipe Molas para vender tilápias para o Reino Unido
Autor: Ed Ferreira | Publicado: 2013-01-16T14:04:00-08:00









Por&nbsp;Eva Tallaksen



Regal Springs, produtor o maior do mundo tilápia, fez uma parceria com Seafoods Continental para vender sua Indonésia Aquicultura Stewardship Council (ASC) com certificação tilápia no Reino Unido.

Se ele decola, o projeto poderia facilmente ser o maior de seu tipo ainda no Reino Unido - um país que come apenas algumas centenas de toneladas de tilápia por ano, e onde o bacalhau e arinca cargos fortes.

Tilápia Regal preenche todos os requisitos para uma história grande sustentabilidade, Continental diretor Kit Smith contou&nbsp;Notícias Undercurrent.

"É um valor final de mercado, que deve ser muito atraente para todos os contratantes. O preço é de lá, a qualidade está lá, a proveniência está lá, o que mais você quer? "

A idéia é vendê-lo como ASC-rotulados filetes e lombos, de fazendas Regal ASC na Indonésia, com ações realizadas nos Países Baixos.

"É um peixe, a preços acessíveis de qualidade com uma boa proveniência, e se nós estamos para satisfazer a crescente demanda por uma alimentação saudável no final o valor de mercado; permitem mais acesso das pessoas, eu não posso acreditar que a tilápia não deve estar na agenda . "

A idéia do projeto foi confirmada de um encontro com Regal Springs, no início de 2012, após o que as empresas decidiram criar uma joint venture para o efeito.

Pelo acordo, a Continental - uma empresa britânica fundada somente no ano passado para vender e frutos do mar mercado no Reino Unido - irá comercializar e vender Regal tilápia para os compradores de serviços de alimentação do Reino Unido e varejistas.

Regal CEO e fundador Rudy Lamprecht tinha apontado que o Reino Unido pode ser um osso duro de roer, disse Smith. "Regal vista do mercado é de que os consumidores são muito habitual e não muito experimental quando se trata de peixe - eles gostam do seu bacalhau e arinca, e não será fácil adotar novas espécies."

Mas de acordo com Smith, "você tem que começar de algum lugar. O mercado vai se transformar em algum momento, é apenas uma questão de saber se você quer estar lá, e fazer o giro, ou esperar por ele para transformar ".

Smith foi em parte inspirado por trocas que ele teve com Mike Pichetti, o ex-executivo de vendas Regal, que foi fundamental para a abertura do mercado dos EUA para tilápia Regal.

"Os consumidores [UK] são muito habitual e não muito experimental quando se trata de peixe - eles gostam do seu bacalhau e arinca, e não será fácil adotar novas espécies"

O conselho foi de que "você tem que envolver as famílias", principalmente através de varejistas, que eles mesmos empregam chefs e inspirar idéias do menu, disse Smith. "Não vai ser fácil, não foi fácil, na América, você só tem a moer-lo."

Esta não é a primeira incursão Regal no mercado do Reino Unido. Ele vende para duas varejistas do Reino Unido e já verão passado, fornecidos cerca de 250.000 lombos para as Olimpíadas, via Seafoods diretos. O peixe foi supostamente pediu para por atletas de sua carne magra e alto teor de proteína, enquanto organizadores estavam à procura de fontes sustentáveis.

"O que nós pensamos é, por que não podemos fazer isso em uma base diária?" Disse Smith.

O primeiro passo do projeto será na próxima segunda, quando Regal Springs e Continental estará patrocinando o Fórum Peixe Sustentável em Londres.

O evento é organizado pela Prefeitura Peixe Sustentável, que tem obtido um número de grandes marcas e serviços públicos assinaram a proposição para tornar Londres a cidade mais sustentável de peixe no mundo. Esta proposta muito "torna-o o melhor lugar para começar", disse Smith.

A mensagem Continental quer passar é que a tilápia Regal é um peixe, como novo de qualidade ", com uma história fantástica por trás dele, e um corte acima tanto da tilápia que o Reino Unido tem visto no passado".

Embora possa não corresponder atuais produtos de tilápia congelados no preço ", não é possível comparar os dois", disse Smith. O objetivo não é atingir os consumidores de tilápia atuais, mas para convencer os consumidores de peixe mais tradicionais, e aqueles que procuram uma opção menos peixe peixe, que Regal é uma boa alternativa.

A marca Regal será também fundamental. "Eu realmente acredito que deveríamos estar tentando fixar a qualidade da marca."