ASPECTOS DO PROCESSO NUTRICIONAL DE ANIMAIS SELVAGENS EM CATIVEIRO
Autor: Adelmar F. Coimbra Filho | Publicado: 2009-05-17T20:24:00-07:00

BRASIL FLORESTAL - IBDF. 1973 : IV:19-35Adelmar F. Coimbra-Filho &amp; Newton da Cruz Rocha A literatura acerca do processo alimen&shy;tar dos animais selvagens em vida cativa é muito pobre, notadamente no que tange a trabalhos escritos em língua portuguesa.Antes, em apontamentos divulgados em periódico de circulação limitada, Coimbra-Filho (1970) apresentara considerações sobre a temática. Agora, em segunda contribuição, que se baseia no trabalho citado, acrescen&shy;tamos novas informações, úteis àqueles que se interessam pela propagação desses ani&shy;mais em cativeiro.Atualmente começa a haver interesse pela criação de espécies selvagens potencialmente económicas. Outrossim, são de suma impor&shy;tância as tentativas que visem a reprodução de formas sob ameaça de desaparecer, para fins de repovoamento. Já existe mesmo por&shy;taria recente do IBDF regulamentando o es&shy;tabelecimento de criadouros para animais selvagens. Portanto, para que se atinja de modo objetivo esse desiderato há que se co&shy;nhecer, pelo menos basicamente, a biologia do processo nutricional dos animais.Ao se visitar uma coleção de animais sel&shy;vagens vivos deve-se ter em mente que os animais ali exibidos recebem alimentos dife&shy;rentes dos que normalmente ingerem na vida livre. O técnico responsável pela alimentação desses animais deve preparar-lhes dietas que, na medida do possível, possam substi&shy;tuir em valor nutritivo o que consomem na natureza. Só assim pode assumir a respon&shy;sabilidade de mante-los em bom estado fi&shy;siológico. A nutrição bem estudada e 'cal&shy;culada para esses animais tem por alvo de&shy;senvolver-lhes altos níveis de resistência or&shy;gânica, além de predispor-lhes a se repro&shy;duzirem normalmente.Afora o que todo biólogo conhece sobre os fenômenos biológicos do processo nutricio&shy;nal, ao responsável pelo preparo das dietas e rações nos zoológicos cumpre ampliar so&shy;bremaneira seus conhecimentos ecológicos sobre as espécies selvagens, especialmente no que diz respeito aos seus alimentos na&shy;turais. Deve-se pesquisar suas necessidades em elementos minerais, compostos orgânicos (aminoácidos, proteínas, lipídios, glucídios, vitaminas, compostos relacionados, etc.), além de também procurar obter informes sobre seus metabolismos basais e necessidades energéticas.Infelizmente, tais informações são prati&shy;camente deconhecidas da ciência. Somente após a obtenção desses dados é que se pode esqueníatizar uma ração adequada para cada grupo ou espécie, pelo conhecimento de suas necessidades em nutrientes básicos, bem como sob que composto e em que quan&shy;tidades devem ser utilizados.Diz-se que a principal diferença biológica entre o homem e os animais é a de que estes só se reproduzem normalmente quando estão ecológica e psicologicamente ajustados, ao passo que aquele pode se reproduzir em qualquer condição, tempo e lugar. Achamos válido o conceito. A grande maioria dos animais selvagens jamais se reproduz caso suas necessidades mínimas relativas à nutri&shy;ção e ao meio-ambiente não forem mantidas em níveis condizentes. Nesse particular, ob&shy;viamente, existem espécies mais exigentes que outras.Para que os animais selvagens possam ter vivência razoável em vida cativa e, por&shy;tanto, após serem retirados bruscamente de seus ambientes naturais, necessitam antes de mais nada serem ecogenizados. Tal processo é obtido, dentre outras técnicas, mediante o emprego de alojamentos construídos sob bases ecológicas e pelo fornecimento de uma alimentação pelo menos equivalente à que a natureza lhes oferece.Em fins do século passado, quando foi publicado o trabalho de W. A. Henry, "Feeds and Feedings", teve início uma revolução no que concerne à nutrição animal. Melhorada em edições sucessivas teve a obra, posterior-mete, a coautoria de F. B. Morrison, o qual mais tarde passou a publicá-la sob sua in&shy;teira responsabilidade. O atual "Feeds and Feedings" é um trabalho que não deve ser deixado de lado pelos que tratam da nutri&shy;ção dos animais selvagens; aliás, diga-se de passagem que existe ótima tradução para o nosso vernáculo. Apesar de dedicado ex&shy;clusivamente à alimentação das formas do&shy;mésticas de maior valor económico, serve perfeitamente como livro básico aos que se dedicam às questões alimentares das formas selvagens. Leve-se em consideração que tanto nestas como naquelas não diferem os prin&shy;cípios biológicos fundamentais da nutrição.A excelente coletânea de Albritton (1955) é outra fonte de informações sobre nutrição e metabolismo em campo vastíssimo, que julgamos de consulta obrigatória. As infor&shy;mações ali inseridas são o produto da con&shy;tribuição de mais de 800 pesquisadores de alto nível que, de forma quantitativa, fornecem dados científicos de indiscutível valor nesse campo.Afora os dois livros citados, que julgamos básicos, convém ao interessado no assunto — nutrição dos animais selvagens em cati&shy;veiro — consultar os trabalhos de Crandall (1964), Hediger (1953, 1970), Ratcliffe (1963), Vercruysse &amp; Mortelmans (1962) e Wacker-nagel (1961), os quais, dentre outros, em publicações mais específicas, fornecem sub&shy;sídios indispensáveis nesse ramo da nutrição animal.Felizmente, a alimentação dos animais selvagens tal como é aplicada atualmeníe nos bons zoológicos evoluiu bastante. Aban&shy;dona-se rapidamente métodos arcaicos e pro&shy;cura-se atingir programas nutricionais cien&shy;tificamente estabelecidos. A nutrição animal como é calculada hoje em dia para animais domésticos é absolutamente científica. Gas&shy;tam-se nos países mais adiantados quantias elevadas em pesquisas nesse particular. To&shy;davia, a porcentagem dessa cifra destinada a estudos relativos à alimentação de animais selvagens é muito pequena. Portanto, com&shy;pete aos responsáveis pelos problemas nu&shy;tricionais dos zoológicos estarem atentos e em dia com os progressos da ciência para poderem aproveitar ao máximo as conquistas obtidas dessas pesquisas, a fim de extrapolá-las no arraçoamento das formas selvagens. As dietas e rações calculadas e balanceadas nos zoológicos geralmente são, sob o aspecto científico, inferiores àquelas preparadas para os animais domésticos. A quase totalidade das espécies selvagens é praticamente virgem da indagação bionômica mais detalhada, principalmente no que tange aos seus ali&shy;mentos naturais e às suas necessidades nu&shy;tricionais mais exata, como já comentamos. Todavia, é de se registrar que, felizmente, já existe alguma coisa nesse setor, publicada no País. Assim, torna-se indispensável a ci&shy;tação da coletânea de Schubart, Aguirre &amp; Sick (1965), sobre a alimentação natural de muitas formas da nossa avifauna. As pes&shy;quisas de Hempel (1949), de Kuhlmann &amp; Jimbo (1957), e de outros mais, anotaram algo acerca da alimentação natural de nos&shy;sas aves. Deduz-se facilmente, do que disse&shy;mos, que muita coisa ainda há que se fazer para que se possa calcular eficientemente as necessidades nutricionais das espécies sel&shy;vagens. Acentue-se que existem várias dificuldades a complicar o problema, como a existência de regimes alimentares especialís-simos em muitas formas. A propósito, citamos o caso de há tempos termos recebido, por doação do Museu Paraense Emílio Goeldi, alguns exemplares de Dracaena guyanensis, lagarto amazônico, cujo alimento natural são moluscos gasterópodos, principalmente aque&shy;les do género Ampullaria. Os répteis ao che&shy;garem iniciaram greve da fome, não acei&shy;tando a ração que no zoológico comumente se fornece aos teídeos e iguanídes. Felizmen&shy;te, conseguiu-se adquirir certa quantidade daqueles caramujos e com pequena criação deles conseguimos manter um indivíduo há mais de 6 anos. Talvez o tempo faça com que aquele exemplar de jucuruxi, como é conhe&shy;cido na Amazónia, venha a se adaptar a novos alimentos.O aspecto físico das rações é também outro problema muito importante e que tem de ser resolvido a contento. Os Myrmecophagidae são incapazes de ingerirem alimentos duros ou em pedaços. Apresentam boca di&shy;minuta e desprovida de dentes. Em cativeiro a sua alimentação natural (Carvalho, 1966) é substituída por alimentos reduzidos a fragmentos mínimos e veiculados em meio fluido. Só assim pode ser apreendido pelas suas línguas finas e aperfeiçoadas para a captura de cupins.Os perissodáctilos e os artiodáctilos são formas incapazes de se alimentarem mor&shy;dendo e arrancando pedaços. Por outro lado, os carnívoros necessitam, quando em cati&shy;veiro, morder e arrancar pedaços para que, com esse proceder, possam exercitar seus músculos mandibulaes e fortalecerem suas implantações dentárias. Para esses animais é boa técnica fornecer carne com ossos.Com relação à cor dos alimentos, muitas formas simplesmente não a leva em consi&shy;deração, guiando-se mais pelo olfato. Existem outras, como os quelônios, onde a cor ver&shy;melha parece desempenhar alguma impor&shy;tância na alimentação. Fig. l — Vultur gryphus, casal com filhote nascido e criado normalmente no Jardim Zoológico do Rio de Janeiro.  Fig. 2 — Uiraçu (Harpya harpyja). A mais possante ave de rapina atual. Até hoje não se conseguiu sua reprodução em cativeiro, certamente devido à carência de condições ecológicas mínimas, porque caso suas exigências biológicas forem propiciadas nada impedirá esta espécie reproduzir em cativeiro.As questões de ordem económica e de exequibilidade também não devem ser es&shy;quecidas, sendo aliás das mais importantes sob o ângulo imediatista. Os melhores zoo&shy;lógicos utilizam dietas de custo médio para a maioria das espécies, principalmente para as não exigentes. O emprego de rações dis&shy;pendiosas apenas deve ser feito para casos muito especiais. Oneram bastante o orça&shy;mento da instituição, principalmente naque&shy;las de menores recursos financeiros. Devemos frisar que rações de baixo custo em geral são deficientes e acabam por se tornarem antieconômicas. Atualmente, devido sua es&shy;cassez, o preço dos animais selvagens é re&shy;lativamente alto, e não se deve permitir perdas por motivo de regimes alimentares de baixa qualidade. Rações baratas, obviamen&shy;te, são carentes no teor de vários nutrientes mais nobres, notadamente vitaminas e pro&shy;teínas, bem como podem apresentar ainda contaminações bacterianas e fungos, como o Aspergillus flavus que sintetiza uma toxina (aflatoxina) capaz de causar hepatomas em mamíferos e até em peixes.Devido à deficiência vitamínica, alguns distúrbios orgânicos causados aos animais, no período do crescimento, são irreversíveis, não podendo, posteriormente, serem corrigi&shy;dos. Carências sub-clínicas estão mais difun&shy;didas do que se supõe e, não raras vezes, tais danos são de diagnóstico dificílimo. Es&shy;tes estados carenciais podem se apresentar sob a forma de deficiências reprodutivas, deformações esqueléticas, obesidade, fastio alimentar, apatia, mal estado da pelagem, ou plumagem, etc..Sabemos, por exemplo, que nos processos reprodutivos, mais especificamente durante a gestação, o suprimento energético tem que ser maior que fora dela, e é clássico que o adequado aporte de fósforo e cálcio, bem como o de proteínas, é fundamental para a formação da cria no útero. Entretanto, não é só durante a gestação que as deficiências alimentares influem, pois, o fenómeno da reprodução é um complexo que se inicia an&shy;tes do próprio cio. Este é uma exteriorização de um conjunto de fenómenos hormonais internos que o precedem. Desta forma se ne&shy;cessita de um bom equilíbrio orgânico para a liberação dos harmónios que promovem o cio e despertam o interesse sexual nos ani&shy;mais, machos ou fêmeas.A pelagem dos animais é muito impor&shy;tante, tanto do ponto de vista fisiológico — pelo papel que desempenha na proteção contra as radiações solares e na termorregulação orgânica, bem como pela importância económica que as peles representam no con&shy;sumo interno ou na exportação. Nesse par&shy;ticular são importantes os chamados ácidos graxos essenciais, como o ácido linoleico, cuja deficiência no organismo produz lesões cutâneas com perda de pelo e dermatite es&shy;camosa (Maynard &amp; Loosli, 1966). Indivíduos jovens de duas formas de mutuns (Crax fasciolata e Mitu mitu) nas&shy;cidos em chocadeira no Jardim Zoológico do Rio de Janeiro (Coimbra-Filho, 1970-b). O próprio fastio pode ter origem na de&shy;ficiência alimentar, muito embora saibamos que a fome é controlada pelo sistema nervoso central (hipotálo), num complexo que envolve fenómenos visuais, olfativos e audi&shy;tivos. O fastio pode ocorrer por outras cau&shy;sas, como as parasitoses do aparelho gastro-intestinal, que geralmente não se manifestam de modo mortal quando nos seus habitats. Contudo, com alterações ecológicas origina&shy;das pelo regime de cativeiro, pode aparecer a doença, que faz alterar o funcionamento orgânico, surgindo até mesmo o fastio ali&shy;mentar. Esse pode ser contornado com aporte suficiente de lisina e vitaminas do complexo B, não se olvidando do tratamento antiparasitário adequado. Fig. 3 — Indivíduos jovens de duas formas de mutuns (Crax fasciolata e Mitu mitu) nas&shy;cidos em chocadeira no Jardim Zoológico do Rio de Janeiro (Coimbra-Filho, 1970-b). Fig. 4 —• Jacu-açu (Penelope obscura bronzina); cracídeo ameaçado de extinção, mas que pode se reproduzir em cativeiro. Na sua alimentação podem ser utilizdas rações prensadas preparadas para galinhas domésticas, sendo, porém, necessária ligeira correção protéica e adição de alimentos na&shy;turais, folhas e frutos principalmente.As deformações esqueléticas têm origem geralmente durante o período de crescimento, quando a deficiência alimentar, principal&shy;mente de proteínas, cálcio e fósforo, acarreta magreza e alterações morfológicas dos ossos, originando comumente processos irreversíveis.Sabe-se que o desenvolvimento resulta de um conjunto de fenómenos presididos em grande parte pelo harmónio do crescimento, que promove o desenvolvimento ósteo-muscular. Os elementos nutritivos supracitados são de extrema importância no processo, como também para o estabelecimento do perfeito equilíbrio dos harmónios sexuais.O cálcio e o fósforo são tão importantes na constituição do organismo, que c. 70 % das cinzas obtidas na incineração da carcaça são por eles constituídas. Entre&shy;tanto, para que esses dois minerais sejam aproveitados corretamente, há necessidade de um terceiro elemento — a vitamina D. Esse catalizador orgânico é indispensável à absorção do cálcio pelo intestino. O cálcio deve guardar uma relação com o fósforo, a ser mantida de modo constante para se evitar desmineralização ou raquitismo. Não se deve esquecer que estes minerais se de&shy;positam na matriz orgânica (osseína), sem a qual não há a mineralização dos ossos. Por outro lado, o harmónio das glândulas paratireóides exerce papel importante no equilíbrio fosfocálcico, pois promove a des&shy;calcificação dos ossos para manter o nível sanguíneo do cálcio que é extremamente im&shy;portante nas funções normais dos sistemas nervoso e muscular (Bondy &amp; Rosemberg, 1969). No que diz respeito ao raquitismo o problema do cálcio não é só nos indivíduos jovens, pois sua deficiência pode produzir processo semelhante ao adulto, quando re&shy;cebe o nome de osteomalácia. Pode interferir também nas funções de postura nas aves, onde é requerido para a formação da casca dos ovos.A carne pura é alimento insuficiente para a manutenção do estado fisiológico normal dos animais de regime exclusivamente car&shy;nívoro. Animais predadores alimentados so&shy;mente com carne bovina ou cavalar acabam por apresentar distúrbios como os acima caracterizados. O fornecimento de carne su&shy;plementada com minerais e vitaminas ou então o acréscimo de animais-alimento intei&shy;ros às suas dietas promove dentro de pouco tempo melhora acentuada. O procedimento é válido também para os predadores alados, diurnos e noturnos. Com carne potencializada e animais-alimento integrais conseguimos a reprodução de Falco sparverius por duas vezes e de Vultur gryphus, no zoológico do Rio de Janeiro. Devemos acrescentar que aqui, relativamente ao condor, o êxito foi maior, porque em país tropical e ao nível do mar (Coimbra-Filho, 1968).Contudo, os grandes carniceiros do gé&shy;nero Panthera, podem ser alimentados, em grande proporção da sua dieta, com carne bovina, sem maiores consequências. Mas, como já nos referimos acima, torna-se neces&shy;sário as suplementações em minerais, vitami&shy;nas e mesmo alguns aminoácidos. A metioni-na, por exemplo, se destaca entre os amino&shy;ácidos essenciais, como um dos mais importantes para os animais selvagens em cati&shy;veiro. Trata-se de composto necessário à regeneração das células e tecidos lesados do fígado, órgão quase sempre mais exigido devido à vida precária a que geralmente são submetidos em cativeiro. Neste particular podem ocorrer degenerações hepáticas com infiltração graxa, o que leva o fígado a uma insuficiência funcional. Dada sua importância nos processos metabólicos e de desintoxica&shy;ção, podemos concluir que a lesão extensa desse órgão é incompatível com a vida.A administração de sais minerais à carne geralmente não oferece maiores problemas, mas determinadas vitaminas incutem má palatabilidade ao alimento, devendo por isso serem incorporadas à ração encapsuladas, salvo se a quantidade for reduzida e o com&shy;posto não apresentar gosto acentuado.Caprinos, coelhos, roedores vários, patos, galináceos, pombos e formas jovens e adul&shy;tas de alguns artrópodes, são os animais-alimento mais comumente empregados na alimentação de formas predadoras. As lar&shy;vas de Tenebrio molitor são muito emprega&shy;das na alimentação das aves, especialmente passeriformes, em período de reprodução. Além desse coleóptero, alguns dípteros tor&shy;nam-se úteis na alimentação de espécies que necessitam regimes especiais. Exemplo dessas formas temos os troquilídeos, que não dis&shy;pensam drosófilas vivas na sua dieta. Ainda relativamente aos beija-flores, informamos que após as pesquisas de A. Ruschi ficaram tais aves muito em voga nas coleções zooló&shy;gicas, onde são nutridas com diferentes fór&shy;mulas, umas excelentes, outras altamente prejudiciais, que não conseguem manter as aves vivas por muito tempo. A ictiofagia também não deixa de ser um aspecto do carnivorismo e muitos animais têm nos peixes sua alimentação exclusiva. Algumas formas ictiófagas, como os pinguins, por exemplo, necessitam de grandes doses de certas vitaminas A e D, que podem ser acres&shy;centadas encapsuladas nos próprios peixes. O peixe morto em início de decomposição é muito importante para a criação dos filhotes de condor, conforme pudemos constatar. Sa&shy;bemos que as vitaminas citadas são extre&shy;mamente importantes, tendo em vista o que já se comentou sobre a vitamina D e a absor&shy;ção de cálcio ao nível do intestino e sua importância orgânica geral. Sobre a vitamina A sabe-se que ela pode se apresentar sob duas formas — Ax e A2. Diferem segundo seja o animal terrestre ou aquático e nesses últimos, se são de água doce ou salgada. Em produtos vegetais existem sob a forma de pró-vitamina (carotenos) e sua transfor&shy;mação em vitamina se dá ao nível do epitélio intestinal, através de enzina denomi&shy;nada carotenase. Suas funções no organismo são variadas e os estados carenciais produ&shy;zem, entre outras, as seguintes alterações: diminuição da resistência tissular à penetra&shy;ção de germes, deficiência visual (xeroftalmia), alterações ósseas durante o crescimen&shy;to, que podem levar a lesões nervosas, como descontrole motor, surdez, cegueira, cálculos renais, e alterações no epitélio germinal mas&shy;culino, determinando esterilidade. É impor&shy;tante notar que a vitamina A em presença de oxigénio é termolábil e facilmente oxi&shy;dada.As grandes Boidae do Brasil (Constrictor e Eunectes) exigem mesmo alimento-animal vivo, rejeitando-o quando lhes é apresentado morto. Isso é quase a generalidade com re&shy;lação às demais espécies de ofídios.Animais recém-capturados, geralmente, custam a aceitar as rações artificializadas. Usa-se nesses casos certos procedimentos para ensiná-los a consumirem a nova alimen&shy;tação. Processos vários existem a esse pro&shy;pósito, mas nem todos válidos para qualquer caso. As araras, quando de captura recente, relutam muitos dias até começarem a comer a ração desconhecida. Morrem em grande número, caso não se tenha o cuidado de lhes dar coco em pedaços, gradativamente subs&shy;tituído pelos novos alimentos.Com relativa frequência observa-se um fastio parcial em animais mantidos em cati&shy;veiro. Não raras vezes a rejeição de deter&shy;minados alimentos é definitiva. O fato pode ser, também, decorrência da monotonia ali&shy;mentar a que são submetidos. Sabe-se que na vida em liberdade consomem, na grande maioria dos casos, vasta gama alimentar. Uma jaguatirica ou um gato do mato, por exemplo, ingerem grande variedade de pre&shy;sas. Capturados passarão a receber ração excessivamente monótona, geralmente cons&shy;tituída de carne pura. Esta dieta é inade&shy;quada para essas espécies, começando por eliminar importante aspecto psicológico dos seus processos alimentares, qual seja o fe&shy;nómeno natural da predação. Achamos que os carnívoros predadores necessitam, para a normalidade de seus metabolismos, da ingestão integral da presa, com seus ossos, vísceras, pelos ou penas, e, notadamente, sangue fresco. A alimentação desses animais apenas com carne pura, os tornarão frustra&shy;dos e subnutridos em pouco tempo. O lógico, o biologicamente correto, é o seu arraçoa-mento com animais-alímento integrais ou, algumas vezes, mesmo, com tais alimentos aínda vivos. Contudo, pode-se atenuar al&shy;guns aspectos negativos no processo alimen&shy;tar desses animais. Experiências e observa&shy;ções que fizemos mostraram que, pelo me&shy;nos nos nossos casos, eles preferem animais-alimento cuja coloração seja parecida à das suas presas habituais. É o que acontece com as Boídae já referidas, que ingerem com mais rapidez e facilidade, respectivamente, co&shy;baias unicolores pardas, e patos escuros, ambas formas parecidas com suas congéne&shy;res selvagens. Fig. 5 — Pavãozinho-do-Pará (Eurypyga helias). Ave ornamental, fácil de ser reproduzida em cativeiro. Observe-se assinalado pelo circulo um filhote nascido no Jardim Zoológico do Rio de Janeiro. O viveiro fora planejado especificamente para a criação da espécie (Coimbra-Filho, 1965).Fig. 6 — Tamanduá-bandeira (Myrmecophaga trydactyla). Animal bastante especializado. Na vida em ambientes artificiais necessita ser nutrido através de ar&shy;tifícios. Na natureza se alimenta principalmente de cupins (Foto J. C. de M. Car&shy;valho).Os pequenos felinos, bem como as aves de rapina, quando recém capturados, iniciam a comer mais facilmente se lhes fornecemos pequenos vertebrados ao invés de carne pura. Esta, ao se oxidar, o que acontece com relativa rapidez, passa a lhes apresentar baixa palatabilidade. Todavia, não poucas vezes há falta de animais-alimento e, por esse motivo, torna-se medida prudente ensi&shy;ná-los também a comerem carne bovina su&shy;plementada. Para que se acostumem a esse alimento usa-se do artifício de se abrir um corte abdominal nas presas, onde se acres&shy;centa carne moída, cuja quantidade vai sen&shy;do gradaíivamente aumentada.Os gatos-do-mato são considerados de di&shy;fícil reprodução em cativeiro tal fato anota&shy;do por vários autores. Possivelmente isso advém de distúrbios psicológicos a que são constantemente submetidos nos zoológicos. A alimentação errónea, somada à precariedade de alojamento são causas diretamente liga&shy;das a esse "stress", podendo ser este aumen&shy;tado ou reduzido conforme a menor ou maior técnica adotada durante seus manejos. Nesses pequenos felinos verificam-se choques cons&shy;tantes quando tratados por pessoas igno&shy;rantes e inabilitadas, como acontece com fre&shy;quência nos zoológicos de recursos reduzidos em países atrasados. Por outro lado, os alo&shy;jamentos em que são mantidos quase sempre são de tamanho diminuto não condizentes com a extraordinária atívidade desses gatos quando no seu habitat natural. Outrossim, não se lhes dá a "distância de fuga" mínima, requerida para que o animal possa se sentir psicologicamente em segurança. Distúrbios digestivos são relativamente frequentes nes&shy;sas formas bem como em outros animais mais sensíveis, após dias feriados e domin&shy;gos, quando a afluência de visitantes é bem maior.O "stress" é realmente um problema sé&shy;rio em animais de cativeiro, pois, a brusca alteração da liberdade total para o enjaulamento acrescida da mudança de tipos e há&shy;bitos alimentares promove modificações pro&shy;fundas nos seus funcionamentos orgânicos. Sabemos que a motilidade (peristaltismo) do trato gastro-intesfinal bem como suas secre&shy;ções (suco gástrico muco protetor) são influ&shy;enciadas pelo chamado sistema nervoso vegetativo para-simpático (nervo vago) e assim o fenómeno digestivo poderá ser influencia&shy;do de modo negativo, inclusive com forma&shy;ção de úlceras.Frequentemente os carnívoros selvagens capturados muito jovens passam a sofrer, quando mal alimentados, de distúrbios meta&shy;bólicos sérios. Para se evitar esses males tor&shy;na-se indispensável um acréscimo em ele&shy;mentos mineralizantes e vitamínicos, especial&shy;mente sais de fósforo, cálcio e flúor, além das vitaminas A, D e algumas do complexo B, especialmente a B10. Assim se procedendo evita-se perturbacoes.no crescimento e tere&shy;mos seus desenvolvimentos normais. Alguns autores (Mortelmans &amp; Vercruysse, 1963) re&shy;comendam a utilização da biotina (vit. H),para a obtenção de pelagem brilhante e sa&shy;dia em carnívoros de uma maneira geral.Sabemos que a biotina faz parte de sis&shy;temas enzimáticos como o ciclo de Krebbs, e tem função na síntese de ácidos graxos. A clara do ovo crua contém um princípio de&shy;nominado avidína e seu uso interfere na bio&shy;tina ínativando-a, podendo causar dermatite, queda do pelo e retardo do crescimento. O melaço o leite e as vísceras contém boas quantidades de biotina (Vit. H).A vitamina B6 também chamada de fos&shy;fato de piridoxal ou piridoxina ou pirídoxa-mína, funciona como elemento importante de sistemas enzimáticos (coenzima) que catalizam a transferência de grupos amínicos para ceto-ácidos, ou seja, atua no metabolismo de proteínas e ácidos graxos, interferindo por exemplo no metabolismo do aminoácido triptofano. Sua deficiência pode produzir convulções, anemia, retardo do crescimento, dege&shy;nerações nervosas, anorexia, e às vezes der&shy;matite.A vitamina B12, é considerada geralmente como anti-anêmica, porém, não é só essa a sua função no organismo dos mamíferos e aves, pois a carência, além de produzir uma das formas de anemia pode determinar ou&shy;tras alterações, tais como: retardamento do crescimento, diminuição de incubação de ovos, defeitos de globos oculares em recém-nascidos, defeitos ósseos, inapetência e alte&shy;rações na reprodução. Fig. 7 — Felis wiedii — um dos gatos-do-mato que ocorrem no Brasil. Quando cativos, são animais sensíveis e facilmente sujeitos a "stress". Necessitam de alimentação apropriada e bom manejo para obterem a segurança psi&shy;cológica indispensável ao processo reprodutivo.Fig. 8 — Panthera pardus. Um dos vários espécimes nascidos no Jardim Zooló&shy;gico do Rio de Janeiro ao tempo que um dos autores era responsável pelas atividades técnico-científicas do estabelecimento. Bem manejados e corretamente alimentados os leopardos se reproduzem e se criam muito bem em cativeiro. Podemos acrescentar que em ruminantes sua deficiência torna impossível o metabolis&shy;mo do ácido propíônico, o que se reveste de grande importância, pois este ácido graxo é uma das principais fontes de energia desses herbívoros.Por seu turno, a vitamina B1 (tiamina) age como uma coenzima em diversos siste&shy;mas enzimáticos, notadamente na reação em que os carbo-hidraíos doam energia ao orga&shy;nismo, evitando que nele se acumulem os ácidos lático e pirúvico, o que faria abaixar o pH (acidose), que seria de efeito letal. Po&shy;dem ocorrer diversos outros distúrbios na au&shy;sência da Vit. B1, tais como: edemas, aste&shy;nia muscular, diminuição do ritmo cardíaco, inapetência, hipotermia, etc.. . . Em raposas é clássica a paralisia de Chastek (Maynard &amp; Loosli, op. cit.), o que, possivelmente, poderia ocorrer em outros canídeos. É importante notar que sua deficiência, como de quase todo grupo do complexo B, só mostra tais sintomas quando o processo está em fase avançada, pois no início da doença pratica&shy;mente nada se observa.O problema nutricional dos pequenos, mé&shy;dios e de algumas espécies maiores de feli&shy;nos pintados apresenta aspecto económico de particular interesse, em virtude da possibili&shy;dade da criação e reprodução desses animais em criadouros, com vista ao aproveitamento racional das suas valiosíssímas peles, alta&shy;mente cotadas no mercado internacional. Com esse proceder inteligente evita-se a estúpida e irracional perda de valioso recurso natural como está acontecendo atualmente. Poder-se-ia, através de processos de ecogenizacòo, domesticação e seleção, conseguir-se formas extremamente interessantes para uma peleteria tropical de luxo, visando exportação. Infelizmente, em razão da írrefletida matança que se pratica com essses felinos, talvez den&shy;tro de pouco tempo não se consiga nem exem&shy;plares para pesquisas ecológicas e zootécni&shy;cas, indispensáveis aquele desiderato.Relativamente à alimentação de algumas espécies herbívoras tanto ruminantes, como não ruminantes, o Jardim Zoológico do Rio de Janeiro ao tempo em que um dos autores era responsável pela parte técnico-científica, teve razoável êxito. Melhor índice de repro&shy;dução, dentre outras, obteve-se com Cervus unicolor, Camelus bactrianus, Tapirus terrestris e Mazama spp. Informamos, todavia, que, além das rações balanceadas as espécies ci&shy;tadas foram favorecidas em parte pelos am&shy;bientes que ocupavam, ecologicamente mais apropriados.Resultados de experiências e ensaios efetuados desde 1963, nos indicam serem as rações industrializadas, apresentada sob a forma de "pellets" são de grande préstimo na simplificação dos trabalhos de arraçoamento de animais selvagens. Usamo-las para her&shy;bívoros e alguns onívoros, além de servirem para diversos grupos de aves. Não devem, porém, ser empregadas isoladamente, mas complementadas com alimentos naturais. Para certos herbívoros, a ração prensada de boa qualidade fa&shy;bricada para cavalos, tem dado resultados satisfatórios. Obviamente necessitam de correções, dependendo da espécie, principalmente quanto à relação proteica e às vitaminas. O uso de tais rações, além de prático é relativamente económico, principalmente levando-se em conta que a quanti&shy;dade utilizada é relativamente reduzida e que o custo para se contratar pessoal especializado soma&shy;do ao da aparelhagem para a fabricação própria seria elevado e não compensaria o gasto. A ração comprimida feita para cava&shy;los, quando fornecida às zebras e outros equí&shy;deos selvagens é praticamente satisfatória.O emprego de ração comprimida prove&shy;niente de fábricas conceituadas, tem colabo&shy;rado para a manutenção em bom estado de muitas espécies de animais selvagens ante&shy;riormente de vivência problemática em vida cativa. Citamos, para exemplificar o fato, os representantes das famílias Ramphastidae e Cotingidae, que prolongam muito suas vidas com o acréscimo às suas dietas de rações pre&shy;paradas para a reprodução de faisões. Infelizmente, entre nós, os grandes fa&shy;bricantes de rações aínda não se interessa&shy;ram em fabricá-las especifcamente para espécies selvagens, como acontece nos países mais evoluídos. To&shy;davia, não tardará a fazê-lo certa firma es&shy;trangeira com filial no Brasil. O fabrico de rações especiais para espécies selvagens cer&shy;tamente iria estimular o estabelecimento de criadouros de animais selvagens para fins económicos e, principalmente, visando-se o início da domesíicação de certas espécies. Com rações calculadas para certas aves do&shy;mésticas tem-se conseguido a reprodução de aves selvagens de muitos grupos, notadamente Tinamiformes, Galliformes, Gruiformes, etc. Outrossim, a quase totalidade das Anatidae aceitam perfeitamente rações desse tipo. Apenas para estas aves, em decorrência do seu modo de se alimentar, torna-se necessário prepará-la fluida pelo acréscimo de água. Com esse arraçoamento, ligeiramente corrigido, e vegetais picados, conseguiu-se facilmente a reprodução de Amazonetta brasiliensis em confinamento total (Coimbra-Filho, 1964). Também assim de consistência fluída, acrescida de farinha de peixe, cenoura ralada, ou carotenoides industrializados, efetuou-se o arraçoamenfo experimental de Phoenicopíeridae. Fig, 9 — Panthera onca palustris. Magnífica subespécie de jaguar, infelizmente ameaçada de desaparecimento na região do Pantanal. Na alimentação dos grandes felinos não devem ser esquecidos complementos alimentares indispensáveis — vitaminas e sais minerais. Fig. 10 —Cachorro-do-mato (Cerdocyon thous azarae}. Os canídeos selvagens do Brasil são de aparente difícil reprodução em cativeiro, sua propagação ex-situ é possível através de manejo e nutrição adequados.Os balanceamentos que se teve a opor&shy;tunidade de realizar no Zoológico do Rio de Janeiro mostraram-se satisfatórios, mantendo-se os espécimes tratados em boas condições e com baixo índice de mortalidade, apesar da precariedade da maioria dos aloja&shy;mentos e da defi&shy;ciência de dados biológicos indispensáveis a cál&shy;culos nutricionais mais corretos. Somente após a obtenção de tais informes é que se pode calcular com mais precisão a ração correta para cada espécie sel&shy;vagem. Cremos que a adaptação de ali&shy;mentos industrializados através de pequenos reajustes é procedimento vá&shy;lido e por enquanto essa medida não deixa de ser sensata. Ao lado das rações balanceadas, prensa&shy;das, podem ser acrescentados diferentes ali&shy;mentos naturais, tais como frutos, hortaliças, grãos, etc. Alguns desses alimentos são mesmo indispensáveis à dieta de um bom número de es&shy;pécies. Os roedores, por exemplo, precisam de alimentos duros para que possam desgas&shy;tar seus incisivos, caso contrário o crescimento desses dentes podem acabar deformando suas arcadas dentárias.Numerosos animais selvageos res&shy;pondem bem às rações prensadas. O perigo da deficiência de vitaminas é facilmente su&shy;perado através do aporte das suplementacões referidas, embora sempre seja conveniente estar alerta para esse aspecto.As rações volumosas representam para certos herbívoros, especialmente ruminantes, caráter de indispensabílídade. As fibras ce&shy;lulósicas nelas contidas, além de propiciarem o estímulo indispensável ao trabalho do ru&shy;mem e aos movimentos peristálticos, forne&shy;cem o principal políssacarídeo das suas die&shy;tas - a celulose - que ao se degradar pro&shy;duz ácidos graxos voláteis (AGV), como butírico, acético e propiônico, os quais, absorvidos pelo rumem, são a fonte energética dos ruminantes. Não devemos esquecer que para esses animais, a ingestão de grandes quan&shy;tidades de água é necessária para atendi&shy;mento dos processos metabólicos e principal&shy;mente da secreção salivar. Ao ser ingerida com o bolo alimentar, a água contribui para manter constante o pH do rumem, fator de importância para a flora bacteriana ali exis&shy;tente (Lewis, 1962; Annison &amp; Lewis, 1966).A dieta que se preparava para as girafas no Zoológico do Rio mostrou-se satisfatória, não tendo os animais apresentado qualquer distúrbio na ocasião em que lá trabalháva&shy;mos. Trata-se de herbívoro exigente quanto à diversificação proteica e à palatabílidade dos alimentos. Na natureza comem brotos e frutos de árvores, especialmente espécies da família Leguminosae, árvores de alta frequência nas savanas africanas. Por esse motivo, um dos ingredien&shy;tes alimentares incluídos na sua ração foram folhas e vagens verdes dessas plantas. Outrossim, farelos protéicos vários foram empregados. Antes da inclusão de tais alimentos levou-se em consideração particularidades inerentes a cada um dos produtos experimentados. Assim, não olvidamos pos&shy;sível toxídez por parte da utilização do farelo de algodão, considerando seu teor em gossipol. Na aquisição do produto especificou-se que deveria ser do tipo tratado contra o efeito desse pigmen&shy;to tóxico. Não se deve esquecer, porém, que o tratamento para diminuir essa toxidez concorre para reduzir a quantidade de proteína do farelo. Jamais se descuidou da suplementação em minerais e vitaminas para as girafas na sua ração. Fig. 11 — Filhotes de lobo-guará (Chrysocyon brachyurus), nascidos em cati&shy;veiro, em avançado estágio de desenvolvimento. Notável êxito do Zoológico de Krefeld, Alemanha. (Foto W. Encke).Fig. 12 — Capivaras (Hydrochaeris hydrochaeris) nascidas c criadas no Parque Zoológico de São Paulo. A espécie apresenta grande possibilidade no sentido de ser domesticada. Fornece pele e carne apreciadas e é de fácil propagação, desde que se disponha de água em abundância. Na alimentação de espécies valiosas ou daquelas particularmente exigentes quanto ao aspecto alimentar, temos empregado com re&shy;sultados positivos produtos dietéticos e geriátricos suplementares, fabricados para uso hu&shy;mano. Desses produtos, um deles tem sido usado com certa regularidade para alguns primatas. Várias experiências e observações estão em andamento onde esses produtos são testados juntamente com outros alimentos e compostos. Experimentos realizados com representantes de Callitrichidae e Cebidae. são de molde a nos animar, principalmente os do primeiro gru&shy;po, animais bastante exigentes. A propósito da alimentação de saguis na natureza e em cativeiro publicou-se algo a respeito de Leontopithecus rosália (Coimbra-Filho, 1969). A alimentação fornecida aos orangotangos era também razoável, pois a espécie se reprodu&shy;zira 3 vezes. Outrossim, a suplementacão das rações com produtos produzidos para uso humano, e aqui não citaremos marcas comer&shy;ciais, tem facilitado sobremaneira a reprodu&shy;ção de algumas espécies difíceis, inclusive os seguintes psitácidas: Amazona aestiva, Pionites leucogaster, Eos bornea, Aprosmictus erythropterus, Deroptyus accipitrinus, etc.Deve-se também atentar para o melhora&shy;mento da pelagem ou da empenação dos ani&shy;mais, principalmente no que diz respeito à manutenção ou o ativamento da intensidade das cores dos pelos ou das penas de formas intensamente coloridas. Deram bons resulta&shy;dos experiências que efetuamos a esse pro&shy;pósito, com Leontopithecus rosália (Coimbra-Filho, 1965) e outras espécies. Outrossim, ve&shy;rificamos que a ingestão de pequenos caran&shy;guejos vivos por Guara rubra fez tornar sua plumagem com forte tom vermelho, dentro de pouco tempo.Um dos princípios para o sucesso na nu&shy;trição dos animais é a indispensável incor&shy;poração nas dietas das suas necessidades vitamínicas. Estamos refrisando esta nor&shy;ma, porque é realmente importante. Os teo&shy;res carretos de vitaminas para espécies sel&shy;vagens são difíceis de se saber devido as razões já referidas. Certas vitaminas, por várias causas, são insuficientemente incluí&shy;das nas rações. A vitamina E é uma delas. Ultimamente, realizaram-se numerosos tra&shy;balhos que demonstram ser a vitamina E responsável por funções orgânicas até en-1ão desconhecidas. Relacionamos, dentre es&shy;sas funções, as que de mais imediato in&shy;teressam aos carnívoros, especialmente fe&shy;linos, porque são formas que se ressentem logo quando alimentadas com carne pura. Esses predadores alimentados com animais-alimento não necessitam acréscimos às suas rações. Por motivos de ordem psicológica, apenas deve-se, de tempos em tempos, va&shy;riar a espécie de animal desse tipo alimentar.É sabido que tanto a hipófise como as adrenais contém concentrações de vitamina E mais altas do que em qualquer outro tecido. Acredita-se que a falta de vitamina E con&shy;corre para uma tensão metabólica aguda, possivelmente provocando alterações nas glândulas citadas, além de ser observado que provoca evidente degenerescência dos mús&shy;culos esqueléticos, cardíaco, e distúrbios nos depósitos adiposos. A carência de vitamina E desde cedo ocasiona, especialmente em ga&shy;los, um distúrbio a que se denomina "esteatosis". Até aos 7 meses a suscetibilidade a este estado carencial é bem maior. A sintomatolo&shy;gia citada revela como sinais característicos, inapetência súbita, falta de coordenação, ton&shy;teiras, paralisias, edemas, perda de peso, e morte repentina. A necropsia quase sempre mostra os depósitos gordurosos da carcaça com a coloração pardo-amarelada, que tra&shy;duz a lesão patológica típica. Além desse quadro, há edemas e degenerescência mus&shy;cular, como dissemos, com mortalidade média de c. 25 %. A vitamina E também é importante por facilitar a absorção e o arma&shy;zenamento da vitamina A e dos carotenóides, elementos importantes nos processos pigmentares. Esses carotenóides são indispensáveis à manutenção das cores de cer&shy;tas formas intensamente coloridas, cujos tons dependem diretamente da quantidade de pigmentos no organismos. Além das pro&shy;priedades citadas a vitamina E protege a vitamina A e suas pró-vitaminas contra a oxidação, tanto no tubo digestivo, como ao nível das células, melhorando, também, a uti&shy;lização normal dos ácidos graxos essenciais, e participando do sistema enzimático de uma maneira geral. O organismo carente de vita&shy;mina E em pouco tempo vê-se reduzido das suas reservas de vitamina A. Calcula-se que as necessidades diárias de vitamina E para felinos em crescimento é da ordem de 15 UI por quilo de alimento. Porém, para animais em gestação ou em lactação deve haver um acréscimo para 40 UI por quilo de alimento. Dessa forma, para um exemplar de Panthera onca, com peso aproximado de 90-100 quilos deverá receber c. de 20 mg de alfa-tocoferol por dia, podendo ser dada no próprio alimento.Segundo pesquisas realizadas em labora&shy;tórios de renome, parece que existem subs&shy;tâncias que apresentam algum antagonismo à vitamina E, como por exemplo, os ácidos gra&shy;xos não saturados e seus produtos de oxidacão. Essas substâncias são encontradas na carne de cavalo e no óleo de fígado de pei&shy;xes. Talvez isso possa explicar a distrofia muscular por deficiência de vitamina E, quan&shy;do se alimenta felinos com regime exclusivo de carne de cavalo pura e se emprega o óleo de fígado de bacalhau como suplementacão de vitamina A e D. O fato parece estar ligado à função antioxidante da vitamina E e, em presença de grande quantidade de ácidos graxos altamervte insaturados, aumenta as exigências orgânicas da vitamina o que pode conduzir à insuficiência.Outras alterações atribuídas a avitami&shy;nose E são a morte do feto com consequente reabsorção, alterações cardíacas, encefalo-malácia, hemólise e outras mais. Fig. 13 —• Filhote de veado catingueiro (Mazana) nascido em ambiente artificial, Os adultos, além de alimentos naturais, devem receber ração prensada, de boa qualidade, pre&shy;parada para cavalos.Fator que às vezes está em íntima relação com o processo alimentar é a questão de al&shy;gumas verminoses. Geralmente os parasitas não matam imediatamente o animal, mas en&shy;fraquece-o de tal maneira que o torna facil&shy;mente presa de infecções. Frise-se que certas parasitoses verminóticas são comumente cons&shy;tadas em indivíduos sujeitos a regime carenciais. Uma alimentação carreta também faz diminuir o parasitismo, dificultando a sua ação, atenuando-a, ou mesmo eliminando-a, em alguns casos. A utilização da vitamina A por exemplo, confere ao organismo, princi&shy;palmente aos epitélios respiratório e digesti&shy;vo, maior resistência à penetração de micró&shy;bios patogênicos ou mesmo a atividade de parasitas maiores. O processo alimentar dos animais selvagens em cativeiro deve ser sem&shy;pre encarado sob o ponto de vista preventivo.Além da vitamina A, a vitamina C é ou&shy;tro elemento que parece desempenhar papel na defesa orgânica. Participa da formação da hidroxiprolina, que sendo componente do colágeno é importante para o bom estado geral do material inter-celular. Há mesmo autores que preconizam doses altas de vitamina C para determinados estados patológicos cau&shy;sados por virus.Aspecto não nutricional que não pode ser esquecido, para que uma ração tenha su&shy;cesso é a questão da palatabilidade. De nada adianta uma ração ser teoricamente bem balanceada se não possui palatabilidade à determinada espécie. Não raras vezes, uma dada fórmula alimentar considerada boa sob o aspecto nutriçipnal e, portanto, carreta, tor&shy;na-se inútil, porque o animal a rejeita. Podemos, porém, melhorar seu paladar lançando mão de certos aditivos. Tais substâncias con&shy;correm para aumentar extraordinariamente a aceitação das rações. Alguns zoológicos costumam usar melaço nas rações para herbí&shy;voros. É preciso ter-se em mente, todavia, que esse produto é considerado por alguns auto&shy;res como descalcificante. Outrossim, para ani&shy;mais mantidos em espaços reduzidos e, por&shy;tanto, sem se exercitarem, esse produto cos&shy;tuma produzir fermentações indesejáveis, bem como também os faz engordar demais. Com frequência o mel de abelhas é utilizado para aumentar a palatabilidade das rações destinadas aos psitácidas conhecidos vulgar&shy;mente de loris. O mesmo produto aumenta também a palatabilidade dos alimentos desti&shy;nados a várias outras espécies, inclusive for&shy;mas onívoras de grande porte, como os Ursidae.A propósito da questão da palatabilidade de alimentos para aves, julgamos convenien&shy;te a consulta do trabalho de Kloss (1950), que pesquisou o assunto, verificando quais os ali&shy;mentos aceitos e quais os recusados por aves exibidas no Jardim Zoológico do Rio de Ja&shy;neiro em 1949. A autora experimentou 64 tipos de alimentos para um total de 236 es&shy;pécies de aves.Assim, os criadores de animais selvagens em cativeiro devem atentar para todas essas questões. Com esse proceder evitar-se-á esta dos patológicos injustificáveis, como as doen&shy;ças carenciais. Quando um animal selvagem cai prostado, doente, devido a uma dada mo&shy;léstia é porque está na grande maioria das vezes para morrer. Geralmente apresentam enorme vitalidade e guardam suas reservas até quase o momento final. Em tais casos a cura é sempre problemática, difícil e dispen&shy;diosa.Para terminar estes breves apontamen&shy;tos, informamos que o assunto, pela própria na&shy;tureza é vastíssimo, visto envolver diferentes conheci&shy;mentos no campo da ecologia, biologia, bio&shy;química etc. Trabalhos de autores conceitua&shy;dos, sugerindo métodos, dietas, rações etc., para essa ou aquela espécie, são encontrados nos periódicos e livros especializados. Fica, também, patente, que o processo alimen&shy;tar adotado para animais selvagens den&shy;tro dos critérios expotos é um dos fatores importantes para a obtenção de êxito nos criadouros dessas espécies.REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICASALBRITTON, E. C., 1955, Standard Values in Nutrition and Metabolism. 380 pp. W. B. Saundera Co., Philadelphia and London.ANNISON, E. F. &amp; LEWIS, D., 1966, El Meta&shy;bolismo en el Rumen. 200 pp., 1." ed. esp. UTEHA, México.BONDY, P. K. &amp; ROSEMBERG, L. E., 1969, Endocrinology and Nutrition. 1334 pp. Vols. 1-2, W. 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