Heterogêneo e Homogêneo
Autor: Diego Agnelo | Publicado: 2010-04-02T14:41:00-07:00

Homogêneo – Material ou sistema que possui uma única fase, ou seja, é monofásico.Exemplo:-Qualquer substância em uma única fase de agregação, como: água líquida, ferro sólido e amônia gasosa.-Qualquer mistura na qual as substâncias estejam totalmente dissolvidas umas nas outras (uniformemente distribuidas e espalhadas), como: álcool hidratado (água e alcool etílico) e ouro 18 quilates (75% de ouro, 12,5% de prata e 12,5% de cobre).Heterogêneo – Material ou sistema que possui duas fase. Uma mistura heterogênea pode ser classificada de varias formas:Duas fases – BifásicoTrês fases – TrifásicoQuatro fases – TetrafásicoInumeras fases – PolifásicoExemplo:-Qualquer substância mudando de fase de agragação, como água líquida e água sólida.-Qualquer mistura na qual as substâncias não estejam dissolvidas umas nas outras, como sangue, leite, água e óleo ou água e areia.Soluções: misturas homogêneas  As misturas homogênia são denominadas soluções. Em geral, as soluções são formadas por um soluto e um solvente.Observações:-Não podem ser observadas nem com a ajuda de um ultramicroscópio.-Não podem se separadas do solvente por nenhum processo mecânico, como a ultracentrifugação ou a ultrafiltração.-Podem ser encontradas em qualquer fase de agregação.Dispersões: heterogêneas   Os materias ou sistemas heterogêneos são divididos em: dispersões grosseiras e coloidais. Os componentes de uma mistura heterogênea, do ponto de bista prático, são divididos em dispergente (o componente em maior quantidade) e um ou mais dispersos (componentes em menor quantidade).Dispersões grosseiras   Nesse caso, o material que constitui o disperso pode ser dividido em particulas com um diâmetro médio  igual ou superior a 100 nanometros e com as seguintes características:- São observadas a olho nu ou com a ajuda de um microscópio comum.- São facilmente separadas do dispergente por um filtro comum.-Sofrem sedimentação espontânea no caso de terem densidade maior que a do dispergente (o que pode ser acelerado por uma centrífuga comum).    Como exemplos de dispersões grosseiras, temos:-Qualquer substância que se apresenta em duas ou mais fases de agregação, como um sistema com água sólida + água líquida + vapor de água, ou ferro sólido + ferro líquido, ou dióxido de carbono sólido (gelo-seco) + dióxido de carbono gasoso.-Qualquer mistura na qual as substâncias não estejam totalmente dissolvidas umas nas outras, como um sistema com água + óleo, ou então água + pedras de granito (mica, quartzo e feldspato), ou madeira (celulose + lignina + álcool pirolenhoso + água + ácido acético+etc.).Dispersões coloidais  Em uma dispersão coloidal, o material que constitui o disperso pode ser dividido em partículas que apresentam diâmetro médio variando entre 1 e 100 nanometros e com as seguintes características:-Só podem ser observadas em um ultramicroscópio.-Só são separadas do dispergente por um ultrafiltro.-Só sedimentam pela ação de uma ultracentrífuga  Como exemplos de dispersões coloidais, temos:-Sangue (plasma ou parte líquida + glóbulos vermelhos + glóbulos brancos);-Leite (gordura e proteína em água);- Cosméticos em geral, como os cremes e as loções de beleza, que possuem uma fase aquosa e uma fase oleosa ambas perfeitamente misturadas devido à ação de um agente emulsionante.Fases e componentes  É importante observar que as fases de um material heterogêneo podem ou não ser contínuas.Exemplos:-Matéria heterogêneo com três fases contínuas distintas: óleo (d = 0,8 g/cm³), água (d = 1,0 g/cm³) e tetracloreto de carbono (d = 1,8 g/cm³).-Matérial heterogênio com três fases, sendo duas descontínuas: água líquida+ cubos de gelo (água sólida) + areia em grãos (dióxido de silício).  O número de componentes de um material ou sistema heterogênio é igual ao número de substâncias de que ele é formado e não é necessariamente igual ao seu número de fases.Exemplos:-Óleo + água + tetracloreto de carbono: três fase e três componentes-água (nas fases sólida e líquida) e dioxido de silício: três fases e dois componentes.                                                              (Biologia e Química)