Água demais pode fazer mal e até matar
Autor: ADALBERTO MACHADO DOS SANTOS | Publicado: 2016-07-06T20:26:00-03:00










Em uma cultura obcecada
pela hidratação, é possível sofrer uma overdose de água



POR: Coco Ballantyne



Água mortal: beber água
mais rapidamente do que seu corpo consegue eliminar por meio do suor, urina ou
expiração pode matar você.

















Que a água é essencial
para a vida, todo mundo sabe. O líquido constitui 66% do corpo humano e está
presente no sangue e nas células, além de preencher os espaços entre eles. O
corpo perde água a todo o momento por meio do suor, da urina, fezes e
expiração, entre outras “rotas de fuga”. Reabastecer os estoques é essencial,
mas a reidratação também pode ser excessiva. Uma overdose de água pode ser
fatal. No começo de 2007, uma mulher de 28 anos de idade, na Califórnia, morreu
após participar de um concurso de uma rádio para ver quem conseguia tomar mais
água. Após ingerir seis litros em apenas três horas na competição – cujo prêmio
era um videogame Nintendo –, Jennifer Strange vomitou, foi para casa com uma
terrível dor de cabeça e morreu de “intoxicação por água”. Há outros exemplos
de mortes trágicas por excesso de água. Em 2005, em uma república de estudantes
na California State University, uma mulher de 21 anos morreu depois de ser
forçada a beber quantidades absurdas de água entre sessões de flexões de braço,
em um porão gelado. Já houve também casos de morte de usuários de ecstasy em
boates, depois de beberem grandes quantidades de água para tentar se reidratar
após noites seguidas dançando e suando. Um estudo de 2005 do New England
Journal of Medicine revelou que cerca de um sexto dos maratonistas desenvolvem
algum grau de hiponatremia, ou diluição do sangue, que acontece quando se bebe
água demais. Ao pé da letra, hiponatremia quer dizer “sal insuficiente no
sangue”, ou seja, uma concentração de sódio no sangue abaixo de 135 milimoles
por litro – a concentração normal fica entre 135 e 145 milimoles por litro.
Casos graves de hiponatremia podem levar à intoxicação por água, uma doença
cujos sintomas incluem dores de cabeça, fadiga, náusea, vômito, urinação
freqüente e desorientação mental. Em humanos, os rins controlam a quantidade de
água, sais e outros solutos que deixam o organismo, “peneirando” o sangue
através de seus milhões de túbulos. Quando uma pessoa bebe água demais em pouco
tempo, os órgãos não conseguem liberar essas substâncias rapidamente o
bastante, e o sangue fica “encharcado”. Atraída por regiões onde a concentração
de sais e outras substâncias dissolvidas é mais alta, a água em excesso deixa o
sangue e entra imediatamente nas células, que incham como balões para
conseguirem acomodá-la.&nbsp;A maioria das células tem espaço para se expandir,
pois fica em tecidos flexíveis, como gordura e músculo, mas este não é o caso
dos neurônios, apertados dentro da caixa craniana – que ainda é dividida com o
sangue e o líquido cérebro-espinhal, explica Wolfgang Liedtke, neurocientista
clínico do Centro Médico da Duke University. “No crânio quase não há espaço
para que eles se expandam ou inchem”, ele afirma.&nbsp;É por isso que o edema
ou inchaço cerebral pode ser desastroso. “A hiponatremia rápida e grave causa a
entrada de água nos neurônios, levando ao inchaço que se manifesta em
convulsões, coma, falha respiratória, hérnia cerebral e morte”, explica M. Amin
Arnaout, chefe da nefrologia do Massachusetts General Hospital e da Harvard
Medical School. E onde as pessoas arranjaram essa idéia de que beber enormes
quantidades de água é saudável? Anos atrás, Heinz Valtin, especialista em
nefrologia da Dartmouth Medical School, decidiu verificar se o conselho comum
de se tomar oito copos de água por dia resistiria à prova científica. Após
pesquisar toda a literatura científica sobre o assunto, Valtin concluiu que
nenhum estudo endossa os oitos copos de água diários (para adultos saudáveis
que vivem em climas temperados e fazem algum tipo de exercício). Na verdade,
tomar essa quantidade de água ou mais “poderia ser prejudicial, tanto pelo
perigo da hiponatremia quanto pela exposição a poluentes, além de fazer com que
as pessoas se sintam culpadas por não beberem água suficiente”, ele escreveu no
American Journal of Physiology—Regulatory, Integrative and Comparative
Physiology em 2002. Desde a publicação de sua descoberta, diz Valtin, “nenhum
estudo em uma publicação na área provou o contrário.” A maioria dos casos de
intoxicação por água não acontece simplesmente por beber água demais, explica
Joseph Verbalis, do Georgetown University Medical Center. “Geralmente é uma
combinação de ingestão excessiva de líquidos e maior secreção de hormônio
antidiurético, ele diz.” Produzido pelo hipotálamo e secretado na corrente
sanguínea pela glândula pituitária posterior, esse hormônio faz com que os rins
retenham água. A sua secreção aumenta em períodos de estresse físico – durante
uma maratona, por exemplo – e pode fazer com que o organismo retenha água mesmo
se a pessoa beber quantidades excessivas. A cada hora, um rim saudável em
repouso consegue excretar de 800 a 1000ml de água – assim, uma pessoa pode
beber água a uma velocidade de 800 a 1000ml por hora sem ter um ganho líquido
da substância, explica Verbalis. Se a mesma pessoa está correndo uma maratona,
no entanto, o estresse da situação irá aumentar os níveis do hormônio
antidiurético, reduzindo a capacidade de excreção para até 100ml por hora.
Beber de 800 a 1000ml de água por hora sob essas condições poderia levar a um
ganho líquido em água, mesmo se a pessoa estiver suando consideravelmente, ele
diz.&nbsp;Ao praticar exercícios físicos, “você deveria equilibrar a quantidade
da água que bebe com a quantidade de suor que produz”, e isso inclui bebidas
isotônicas, que também podem causar hiponatremia quando consumidas em excesso,
aconselha Verbalis. “Se você está suando 500ml por hora, deveria ingerir o
mesmo volume de água.” No entanto, medir o suor não é nada fácil. Como um
maratonista, ou qualquer pessoa, pode determinar o volume de água a ser
consumido? Se você é saudável e ainda tem um barômetro de sede que não tenha
sido prejudicado pela idade ou pelo uso de medicamentos, siga o conselho de
Verbalis: “beba água de acordo com sua sede. É o melhor indicador”.

FONTE: SCIENTIFIC AMERICAN
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http://www2.uol.com.br/sciam/noticias/agua_demais_pode_fazer_mal_e_ate_matar.html