A dieta Dukan vale a pena mesmo?
Autor: Raquel Fernandes | Publicado: 2015-08-22T19:28:00-07:00


A obesidade é uma doença muito comum nos dias de hoje.&nbsp;

Muitos nos procuram querendo uma fórmula mágica ou então não querendo ter
trabalho algum para perder peso! Mas não é bem assim para a fisiologia do seu
corpo!







Nessa onda de resolver o peso em 1 mês, resolver todos os Kg
possíveis em x meses, surgem os alimentos poderosos ou dietas da moda! 



O ideal é que o paciente tenha uma dieta (ou você pode
chamar de plano alimentar ou guia ou esquema) feita para ele e com calorias e nutrientes que sejam suficientes
para o corpo dele continuar funcionando com saúde e ao mesmo tempo, reduzindo
as reservas de gordura. 



Além disso, dois
pontos são essenciais: PACIÊNCIA E PERSISTÊNCIA!&nbsp;

(Não! Não acredite, por
favor, que o peso que você ganhou em meses ou anos será perdido em uma semana
ou um mês ou que isso é um processo saudável ou que não traz consequências
negativas para o seu corpo!) 



Com o tempo, muitas pessoas adotaram uma dieta famosa da
moda chamada dieta dukan (muita
proteína e pouco carboidrato no dia). E muitos pacientes chegam aos consultórios
nos questionando sobre isso.



Um estudo feito esse ano (2015), fez uma avaliação da dieta dukan seguida por 51 mulheres (19
a 64 anos), analisando cada uma das 4 fases dela. 

Com a diminuição do consumo de carboidratos (alimentos como
biscoitos, pães, frutas, massas, pizzas, etc), o corpo usa gordura para gerar
energia e acaba gerando uma substância (corpo cetônico), que vai inibindo um
pouco o apetite. Em compensação, devido ao processo, a pessoa também perde água,
desidratando. Por causa do padrão da dieta, a pessoa também pode ter um
aumento de uma substância chama homocisteína
no sangue. Para que essa homocisteína
seja metabolizada, o corpo necessita de vitaminas específicas, que muitas vezes
não são consumidas em quantidades certas na dukan.&nbsp; Logo, a pessoa tem um risco de doença
cardiovascular. 

Outra situação apontada pelos autores é que com a dieta a
pessoa passa a ter um risco grande de desenvolver as ‘’pedras’’ nos rins e
osteoporose, porque com a alimentação passam a excretar mais uratos, cálcio
,fosfatos e a ter alteração do ph sanguíneo. Também têm uma chance de aumento
do ácido úrico no sangue, que está envolvido com o aumento de pressão
arterial e problemas cardíacos.

Os autores chamam atenção para algo muito importante: A
perda de peso não vem só porque você passa a comer carne demais (ou outros
alimentos parecidos). 

Com a análise eles puderam ver que ao fazer a dieta você come
muito menos calorias no dia (e os autores viram que você reduz até demais, a
um ponto de ter um risco de diminuir massa magra no corpo), &nbsp;e você automaticamente também diminui o
consumo de alguns alimentos muito calóricos, como pizza e cia. 



Tomando esse cuidado de reduzir o consumo de alimentos
fast-foods e receitas muito calóricas a perda de peso ocorre! Independente do
nome da dieta! E você pode ter uma perda de peso com reeducação alimentar, com
equilíbrio! Sem colocar a sua saúde em risco, como os autores apontam!



Comer com mais qualidade nutricional, diminuir as quantidades
excessivas dos alimentos, olhar os rótulos, evitar o excesso de açúcar, excesso
de fast foods, produtos industrializados e alimentos muito calóricos, além de
fazer atividade física e beber bastante água ao dia, te faz ter um peso
saudável e SEM ter esses riscos à sua saúde! &nbsp;



Cuide de você! Seu corpo agradece!



Postado por:

Dra. Raquel Fernandes

CRN/4 13100110




Fonte: J. Wyka, E. Malczyk, M. Misiarz, et al. Food intakes for women adopting the
high protein Dukan diet. Rocz Panstw Zakl Hig 2015;66(2):137-142.&nbsp;