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Aniversário !
Autor: Luiz Mineiro | Publicado: 2013-04-16T12:42:00-07:00

     Meu aniversário desse ano teve um brilho diferente...
Meus amigo do "Camburi in Line"  fizeram uma festinha no calçadão e foi muito show, gostei muito.
Muito obrigado a todos, principalmente para aqueles que não mediram esforços, para abrilhantar essa noite maravilhosa de 15 de abril de 2013.

MUITO OBRIGADO !!!!

A CHEGADA DO BOLO!

CARRO DO DANIEL 

CHEIO DE PATINS rss

Fim da festa, nem parece que nesse local fizemos uma bangunçinha bem manêra..adorei !!!!

Eu tentando andar nas manobras, rssssestou aprendendo, uma hora eu consigo, rssss

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Faxina & Cozinha
Autor: Luiz Mineiro | Publicado: 2012-10-24T07:32:00-07:00

Hoje comecei o dia limpando o lustre da sala que estava cheio de poeira desde que acabou a reforma aqui em casa...
Ficou limpinho !

E ainda deu tempo de fazer o almoço e uma sobremesa muito deliciosa:
Um pudim de leite condensado e morangos.
Em breve na Patinação
Autor: Luiz Mineiro | Publicado: 2013-09-11T09:42:00-07:00

Estou sem patinar há muito tempo.
Estive ausente em junho e julho quando estava em MG de férias com meu pai, fomos para a casa de minha tia. Voltamos, houve alguns contratempos, e eu não pude voltar a patinar, mas em breve estarei de volta, se Deus quiser.
Enquanto isso, deixo a postagem do meu "padrinho" Rony (na direita da foto sem camisa) e do Andre; aprendiz, rssss
Saudade desses mlks sempre no calçadão de Camburi a noite patinando. Tamu junto, véy ....
Vlw
Autor: Luiz Mineiro | Publicado: 2013-04-20T11:42:00-07:00

Eu tenho medo de ser quem eu sou.Há um silêncio total dentro de mim. Assusto-me. Como explicarque esse silêncio é aquele que chamo de o Desconhecido. Tenho medo Dele. Não porque pudesse Ele infantilmente me castigar (castigo é coisa de homens). É um medo que vem do que me ultrapassa. E que é eu também. Porque é grande a minha grandeza. Não vivo perigosamente em fatos. Vivo em extremo perigo quando sozinho caio em profunda meditação. É quando perigosamente fico isento até de Deus. E isento até de mim. À beira de um precipício abismado no seco alto de um penhasco. E como coisa vive junto a mim — apenas o cacto com coroa de espinhos de uma natureza que me abandonou. Estou só de mim.Eu vivia me perdendo dentro de mim. Tenho que ter paciência de santo. Eu sou um homem que escolheu o silêncio. Tive que amar a um serpuro. Ah, melancolia de ter sido criado. Antes tivesse eu permanecido na imanescência da natureza. Ah, sabedoria divina que me faz mover-me sem que eu saiba para que servem as pernas. Será que Deus sabe que existe? Acho que Deus não sabe que existe. Tenho quase a certeza de que não. E daí vem a sua veemente força. Hoje chorei muito e meus olhos ficaram inchados e vermelhos. Mas valeu a pena. Nem me pergunto porque chorei. O pior é que sou vice-versa e em ziguezague. Sou inconcludente. Mas é preciso me amar como involuntariamente sou. Apenas me responsabilizo pelo que há de voluntário em mim e que é muito pouco. Eu não entendo, portanto acredito. Eu acredito "em quê".Sabe o que é Deus? Deus é o tempo. Eu mal faço parte desseitinerário para o Nada.Um Sopro de Vida – Pulsações 
Bombons de Ameixa
Autor: Luiz Mineiro | Publicado: 2012-11-20T09:34:00-08:00

Já tem uma semana que fiz esses bombons, mas como eu estava gripado, só pude postar as fotos hoje.
Valeu pela intenção, rssss - ficaram muito bons...Adorei !!!!

Até que é fácil fazer os bombons, o fóda é enrolar eles nesse papel que enruga tudo, afffff.

Preciso de mais aulas com meu professor Cristiano, rsssss
Primeira Postagem de 2013
Autor: Luiz Mineiro | Publicado: 2013-02-08T09:06:00-08:00

Cheguei dia 06/fev da cidade de Ituêta,MG
Foi umas férias agradáveis, depois de 2 meses afastado daqui do estado...
Agora é hora de retornar às atividades e seguir adiante até as próximas férias.
Só pra não deixar em branco, vou postar algumas fotinhas...acompanhe agora, rss

FORTE CHUVA A NOITE !!!!!

 A CALHA PARECIA UMA CACHOEIRA !

 A ÁGUA VOLTANDO PELA REDE DE ESGÔTO !

MOMENTO HISTÓRICO

A COLOCAÇÃO DA CRUZ NA IGREJA DA CIDADE 

EU E MINHA TIA NA PRACINHA DA CIDADE! 

MEU CORTE DE CABELO EM RESPLENDOR

O BARBEIRO CONSERTOU A MERDA QUE EU TINHA FEITO,

DEPOIS QUE EU TENTEI PASSAR A MÁQUINA, rsssss

Agora sim, ficou show .... !!!!! 

Em breve, atualizo novamente
aguardem......
sds...abçs
Fim das Obras
Autor: Luiz Mineiro | Publicado: 2012-10-03T13:09:00-07:00

     Não tem nada pior do que uma reforma na casa da gente, com a gente morando dentro. Nusss ! Acho que paguei todos os meus pecados. Até que o quebra-quebra foi normal...mas na hora de cortar o piso; putz .... eu quase enlouqueci de tanta poeira que levantou dentro de casa e sujou a casa TODAAAAAAAA. O pior é que eu tenho alergia a poeira e meu pai também.  Terminada a obra, é hora da limpeza, lavar roupa de cama, arrumar tudo, enfim...tentar deixar o apartamento digno de se viver sem sujeira. Mas valeu a pena..Veja :

ANTES DA REFORMA, 

O PISO HAVIA LEVANTADO TODO 

COMO NUM PASSE DE MAGICA,RSSS

DURANTE A REFORMA

A SUJEIRA APARECE POR TODO LADO

FIM DA REFORMA

É HORA DE DIZER:

VALEU A PENA !!!!! 

   
Meu Tio (Falecimento)
Autor: Luiz Mineiro | Publicado: 2012-09-22T13:09:00-07:00

Hoje era pra ser um dia feliz, pois inicia-se a primavera...

porêm recebi a notícia do falecimento de meu tio que mora em Manhuaçu.

Estamos consternados pela passagem dessa data,

uma notícia que nos pegou de surpresa.

Até nas flores do campo, 

encontra-se a diferença da sorte...

umas enfeitam a vida;

outras...enfeitam a morte  !!!!

DESCANSA EM PAZ MEU TIO

EU SEMPRE VOU TE AMAR.
STORYBOARD DO ÚLTIMO EXERCÍCIO
Autor: Paulo de Almeida Ourives | Publicado: 2008-10-03T12:19:00-07:00

ABERTURA:Carreata de Arnaldo Vianna pára a cidade.Depois de protesto, terceirizados voltam à prefeitura.Para conquistar eleitor vale-tudo para chamar a atençaoDebate esquenta e Rosinha movimenta centroEleições esquentam em CamposVeja agora no Jornal Momento:MATÉRIA 01No último domingo antes das eleições de 5 de outubro, o candidato Arnaldo Vianna, do PDT, conseguiu parar o trânsito da cidade com uma carreata de mais de 40 minutos pelas ruas centrais da cidade.MATÉRIA 02Depois de protestarem contra a demissão imposta pela justiça, os funcionários terceirizados voltam à prefeitura, graças a uma liminar que garantiu-lhes essa vitória.(colocar imagem dos jornais)MATÉRIA 03E agora um momento de descontração com a charge de Gilberto Assad.MATÉRIA 04Para chamar a atenção dos eleitores indecisos os candidatos estão utilizando a criatividade. Em Campos um dos candidatos à vereador, resolveu chamar a atenção com um poste ambulante. A idéia é uma alusão a uma citação do ex-governador, Anthony Garotinho que teria alegado que ele é tão popular que elege até um poste.MATÉRIA 05Depois do primeiro debate ocorrido em uma emissora de tv, no domingo, a candidata do PMDB à prefeitura de Campos, Rosinha Garotinho, conseguiu levar uma legião de fãs ao Boulevard Francisco de Paula Carneiro.MATÉRIA 06Na última semana de campanha eleitoral em Campos o clima é de disputa acirrada entre os candidatos do PDT e do PMDB, Arnaldo e Rosinha. Vejamos em quem o eleitor irá votar.E aqui termina mais uma edição do Jornal Momento.Até já.
REPUBLICAÇÃO DO ÁUDIO DO EXERCÍCIO NÚMERO 5
Autor: Paulo de Almeida Ourives | Publicado: 2008-09-26T13:24:00-07:00

Atendendo a uma solicitação do professor Carlos Castilho, refiz o meu áudio inicial. Tentei fazer o trabalho com o Audacity, mas não obtive sucesso, principalmente quando era necessário exportar o arquivo para MP3, desse modo resolvi fazer o que já havia feito antes e utilizei outro programa para essa conversão.Entretanto como nos finais de semana eu não tenho acesso à internet, estou com meu tempo curto, nessa sexta-feira, para postar o segundo áudio. Já que, como o primeiro, coloquei o áudio no Windows Movie Maker, fiz um video-clip e como ele ficou com pouco mais do que 12 Mbps resolvi fazer o upload dele para o Youtube, para que depois dele ser processado pelo site eu pudesse colocá-lo no meu Blogger.Como a pressa é inimiga da perfeição, acabei cometendo alguns erros, que não cometeria se tivesse todos os ingredientes à minha mão e com tempo de sobra para fazer o trabalho. Daí que o novo vídeo será postado com algumas imperfeições, mas espero que na próxima semana eu consiga refazê-lo e postar aquilo que tinha em mente. O segundo áudio do exercício nº 5, já está postado no final desse blogger.
A briga política em Campos
Autor: Paulo de Almeida Ourives | Publicado: 2008-09-23T07:05:00-07:00

Como ainda não tive de tempo de dominar com calma o programa IRFANVIEW, já que ele foi instalado no computador da Unitv, onde só trabalho à noite. Resolvi postar essas fotos aqui, trabalhando com o programa COREL PHOTO-PAINT, já que por trabalhar como prestador de serviços de uma agência de propaganda, aprendi a lidar com este software e hoje me sinto muito mais ambientado com ele.As fotos postadas aqui foram tiradas através do meu celular – marca LG. Ressalto que a câmera digital do celular me dá três opções de tamanho de fotos: ALTA 640x480, MÉDIA 320x240 e BAIXA 160x120. Em todas as três fotos eu utilizei a opção ALTA até porque ela era mais fácil de editar e utilizar, pois quando cursei FOTOJORNALISMO, aprendi que é mais fácil reduzir uma foto grande do que aumentar uma foto pequena, devido a pixelização das imagens com a câmera digital.Como no Exercício número 7 eu abordo o tema “Campanha Eleitoral”, aproveitei essas imagens que também têm referência com o mesmo assunto e foram tiradas meses antes em dois locais distintos.O primeiro é em relação à pixação de um muro, contra o casal de ex-governadores do Estado do Rio de Janeiro. Informo para vocês leitores, que o ex-governador, Anthony Garotinho é campista de nascimento, enquanto sua esposa, Rosinha Garotinho, é natural de Itaperuna, mas foi aqui nessa cidade que ambos conseguiram conquistar o coração do povo mais humilde. E o que se vê hoje em dia é uma briga acirrada do casal contra um grupo de ex-correligionários e desafetos que resolveram pixar os muros da cidade com palavras ofensivas ao casal. Só que enquanto as pixações encontradas no Centro da cidade foram encobertas com cal para apagar as palavras, encontrei essas no bairro do Parque São Caetano, nas proximidades do estádio Godofredo Cruz, Americano Futebol Clube, e então como jornalista, resolvi tirar as fotos para guarda-las porque sabia que um dia elas seriam importantes.Já as segunda e terceira fotos, mostram o candidato Chico da Rádio na esquina da Rua Carlos de Lacerda com Avenida Sete de Setembro, em frente a sede da emissora Campos Difusora, que é a terceira emissora de rádio mais velha do município, e onde coincidentemente há 26 anos atrás eu vi o casal Garotinho apresentando o seu programa de rádio nesse mesmo local, cercado da população que o idolatrava. Aqui no caso do Chico da Rádio, há uma agravante, ele está em cima de sua pick-up fazendo um discurso político para os seus militantes e cabos eleitorais, cuja quantidade devia ser de pelo menos 70 a 80 pessoas, enquanto o casal Garotinho nesse mesmo lugar, conseguiu fazer um programa para mais de 200 pessoas.Aliás, quando o ex-governador Anthony Garotinho, iniciou sua briga com o seu ex-vice-prefeito e amigo, Arnaldo Vianna, no início de 2000, cheguei a escrever uma crônica lembrando do fato de que o Garotinho de ontem brigava pelo povo, mas que o Garotinho de hoje, briga com o povo.Resposta do Exercício 6 - Módulo 3.
O Monge e o Executivo
Autor: Paulo de Almeida Ourives | Publicado: 2008-09-23T11:33:00-07:00

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A postagem deste video de 13 mb que estava no HD do computador levou mais ou menos 20 a 25 minutos para que o Blogger fizesse o upload do arquivo.Saliento entretanto que a postagem de um video através do Youtube, levaria muito menos tempo, já que bastaria anexar o link da URL nos Gadgets que são encontrados no Layout do Blogger.Depois que postei esse video resolvi visualizar e clicar no video para vê-lo, para minha surpresa o video rodou normalmente e não foi necessário esperar o upload do link que está em outro site como no Youtube. O arquivo correspondeu as minhas expectativas e não esperei muito tempo para vê-lo.
Música "Solar" de Léo Gandelman
Autor: Paulo de Almeida Ourives | Publicado: 2008-09-23T12:01:00-07:00

Nessa postagem estou utilizando um outro método de postagem. Fui no Youtube e busquei um video-clip feito por mim, com a música "Solar", de Léo Gandelman, e coloquei o link da URL abaixo do título da postagem em LINK. Vamos ver o que irá acontecer.A primeira tentativa não deu certo, então fui em COMPARTIMENTOS e adicionei o link do vídeo. Essa tentativa também não deu certo. http://br.youtube.com/watch?v=JCdzRR4lrYw Agora resolvi colocar a URL na postagem. O resultado é que criei um link para a abertura do video-clip na página do Youtube.Desse modo, vou colocar esse video de outra forma que conheço. Colocando a URL do vídeo-clip através do GADGET do LAYOUT DA PÁGINA. Depois de várias tentativas e um erro de comando, consegui descobrir a melhor maneira de colocar o video-clip da música "Solar" lá embaixo da página. É copiando aquele endereço que está em INCORPORAR através do GADGET "HTML/LINKS", no LAYOUT DA PÁGINA - Elementos da página. Em seguida você deve salvar as informações para então visualizar o Blogger e o video.O detalhe que difere do upload do arquivo guardado no HD do link do Youtube como coloquei aqui é o fato de que no link do Youtube, o Blogger vai até a página do Youtube, para buscar o link do vídeo, para então colocá-lo para rodar. Por isso que muitas vezes o vídeo dá uma paradinha, porque a transferência de informações não dá suporte para a exibição do video em condições normais.
Módulo 4 - Exercício 8
Autor: Paulo de Almeida Ourives | Publicado: 2008-10-06T06:28:00-07:00

Como estamos em período eleitoral, e as eleições em Campos dos Goytacazes-RJ, estão sendo conturbadas por uma série de situações, como candidatura negada no TSE (Arnaldo Vianna), eu já havia feito algumas gravações pelo meu celular do que aconteceu em Campos, como a passeata da candidata Rosinha Garotinho, a carreata de Arnaldo Vianna, e o protesto dos terceirizados que haviam sido demitidos da PMCG por ordem judicial, e conseguiram voltar também por ordem judicial.Diante de todo esse quadro, não tive dúvidas em fazer um jornal todo voltado para a política, inclusive com enquete. Lamentavelmente, não consegui fazer o download do vídeo de três dos entrevistados, mesmo assim irei colocá-los em anexo para que todos vejam o trabalho que fiz.Como já fiz muitos vídeos em Windows Movie Maker notei que ao manusear o volume dos videos do celular também tinha a opção de deixá-los mudos, para que o meu áudio pudesse entrar em um outro canal. O vídeo deste exercício está localizado abaixo desta página.
Video: Chuvisco: de Portugal para Campos, adoçando a boca do Brasil
Autor: Paulo de Almeida Ourives | Publicado: 2008-10-02T06:37:00-07:00

Lá embaixo, está uma das minhas primeiras experiências em vídeo. Graças a colaboração do câmera e do editor, consegui fazer um belo documentário que até hoje é lembrado por muitos pesquisadores que estiveram em São João da Barra, por ocasião da VI Conferência Brasileira de Folkcomunicação, e onde tive a oportunidade de mostrar o meu trabalho de pesquisa com o título acima. Postei esse vídeo aqui, para que todos vocês que participam do curso de Webjornalismo, possam ver a montagem desse trabalho, e tirem suas conclusões sobre o que pretendem fazer. Quanto a minha parte, já estou providenciando um novo trabalho que será um experimento de vídeo com imagens da minha câmera-celular. É que, já fiz tantas gravações em video com essa câmera que resolvi criar uma pequena reportagem sobre as eleições em Campos dos Goytacazes. Afinal como dizia Glauber Rocha "uma câmera na mão, e mil idéias na cabeça". Por isso vou estar alguns dias nas ruas de Campos para fazer uma enquete sobre os votos de alguns eleitores. Quanto à edição, bem, primeiro vou ter de postar todos os vídeos no Youtube, para então iniciar meu trabalho, mas assim que eu conseguir fazer as postagens pretendo fazer um relatório das minhas observações e dificuldades.
Salmão ao Molho de Alho Porró
Autor: Clara Carlan - Chef Executiva | Publicado: 2011-10-28T08:28:00-07:00

O alho porró é um ingrediente sempre presente dentro da minha cozinha... É suave e ao mesmo tempo marcante e fica perfeito com peixe também!

O alho porró, também é conhecido como alho francês, alho macho, porró-bravo e porró-hortense. Tem um sabor mais suave que a cebola, e não tão picante como o alho comum.

Caracteriza-se por ser um bulbo interfolhado e deve-se ter muito cuidado na hora de higienizá-lo, pois suas folhas, podem conter resquícios de terra!

Eu, particularmente, adoro alho porró, pode ser como nessa receita em um molho, ou também como salada entre várias outras utilizações!

Essa receita tem um nível de dificuldade média, devido à preparação do caldo de peixe utilizado na receita. Porém, depois dessa parte pronta, o restante é super simples de fazer!

Para o caldo de peixe: Separe algumas aparas de peixe, e também espinhas de peixes preferencialmente branco, totalizando aproximadamente 1kg. Separe os ingredientes para fazer um mirepoix (combinação de ingredientes utilizada como base de cozinha, composta por cebola, salsão e cenoura. Eu também coloco alho porró e bulbo de erva doce, para melhorar o sabor). 1 Cebola, 2 cenouras, 3 talos de salsão, 1 alho porró, 2 fatias de bulbo de erva doce. Faça um amarrado com algumas ervas (alecrim, salsa, manjerona, tomilho, louro). Meça 150ml de vinho branco seco e deixe reservado.

Comece a preparar o caldo de peixe: Com os legumes para o mirepoix já picados, refogue-os no óleo até murchar. Coloque o amarrado de ervas, as aparas e o vinho branco e deixe reduzir por alguns minutos. Adicione 3 Litros de água fria e deixe ferver por aproximadamente uma hora. O caldo, conforme vai cozinhando, levanta espuminhas em sua superfície, que você deverá remover com cuidado e descartar.

Depois de uma hora, coe esse caldo duas vezes no chinoix ou em uma peneira muito fina. Ele pode ser congelado para futuras preparações como risotos à base de frutos do mar, molhos e etc. Para essa receita, vamos utilizar 600ml de caldo de peixe. Eu congelo os caldos que preparo de duas formas: em forminhas de gelo para formar tabletinhos ou em garrafinhas plásticas de 500ml.

Compre 4 filés de salmão, de aproximadamente 200g cada e tempere com sal e pimenta. Reserve para depois grelhar.

Para o molho, corte 1 alho porró finamente, pode ser em fatias ou em pequenos cubinhos. Leve ao fogo em uma frigideira com 2 colheres de sopa de manteiga. Após murchar, coloque 50ml de vinho branco seco e deixe reduzir. Reserve.

Em uma outra panela coloque 3 colheres de sopa de manteiga bem cheias e 3 colheres de trigo. Leve ao fogo até formar uma pasta dourada. Adicione o caldo à essa pasta, batendo sempre com um fouet para não empelotar. Cozinhe por aproximadamente dez minutos, até o molho ficar encorpado e brilhoso. Acrescente o alho porró reservado e finalize com sal e pimenta.

Grelhe os filés de salmão na manteiga e finalize com o molho por cima.

Esse prato pode ser acompanhado de um arroz com amêndoas e uma bela salada de folhas.

Enjoy!
Fritada de Siri
Autor: Clara Carlan - Chef Executiva | Publicado: 2012-03-30T08:47:00-07:00

Oi gente querida! Desculpem a falta de tempo pra postar nossas receitinhas, mas ultimamente tá tudo bem corrido mesmo...

Mas pra felicidade de vocês, estou passando a receita de uma experiência maravilhosa com carne de siri...

Para nossa fritada, separe:

- 1 kg de carne de Siri
- 1 cebola picada finamente
- 6 dentes de alho amassados
- 3 colheres de sopa de manteiga
- Suco de 2 limões
- 1 maço de coentro picado com as raízes
- 4 colheres de sopa de cheiro verde.
- 4 colheres de sopa de extrato de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- 100ml de absinto
- 8 ovos
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo

Para o preparo comece levando ao fogo a manteiga até derreter. Acrescente o alho e a cebola e refogue bem até dourar. Junte o coentro e refogue por mais dois minutos. Adicione o extrato de tomate, e a carne de siri. Refogue bem, e coloque o suco de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto e finalize com o absinto e o cheiro verde. Desligue o fogo e disponha a fritada em uma travessa de vidro para ir ao forno. Reserve.

Separe os ovos e bata as claras em neve. Quando estiverem com picos firmes, adicione as gemas e o trigo até incorporar bem. Coloque essa mistura sobre a fritada e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos até dourar bem.

Sirva com arroz branco fresquinho ou um arroz com castanhas de caju.

Fica delicioso!!!

Beijo da Clarinha
Cookies de Chocolate da Clarinha
Autor: Clara Carlan - Chef Executiva | Publicado: 2012-02-15T05:16:00-08:00

Bom gente, como todos você sabem, eu não sou muito de preparar doces... Deixo essa alquimia pra minha irmã Ana Carlan, que é responsável pelos brigadeiros gourmets à venda nas unidades Villa Sabor (DELICIOSOS)... Mas ultimamente, resolvi testar doces mais simples, de gosto popular, que são mais a minha praia...

Depois de uma longa pesquisa sobre cookies, em livros antigos de receitas (americanos, é claro), sites e conselhos de alguns amigos, cheguei nessa combinação. Percebi que eles devem ser consumidos em no máximo 3 dias, após esse período, eles perdem um pouco da maciez interna, pois por fora, eles são super crocantes! (Se bem, que eu duvido que você vai conseguir guardá-los por mais tempo que isso).

Vamos à receita?!?

* 300g de farinha de trigo especial
* 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio (13g)
* 1/2 colher de sopa de sal (7g)
* 150g de manteiga sem sal (3/4 de um tablete comum, comprado no mercado)
* 240g de açúcar mascavo
* 125g de açúcar branco refinado
* 1 ovo e 1 gema
* 1 colher de sobremesa de essência de baunilha (10ml)
* 100g de chocolate ao leite picado (eu usei Nestlé, mas pode substituir pela marca da sua preferência)
* 250g de chocolate meio amargo picado

Primeiro passo: Se você é como eu, e esquece de pré-aquecer o forno antes de usá-lo, ACENDA-O JÁ, em 180o.C. Aproveite e unte duas formas com manteiga e reserve.

Misture a farinha, o sal e o bicarbonato, peneirados, dentro de uma vasilha.

Na batedeira, coloque o açúcar mascavo, o refinado e a manteiga em temperatura ambiente. Bata bem, até ficar cremoso e adicione o ovo, a gema e a essência de baunilha batendo por mais 5 minutos.

Troque a planetária pela pá da batedeira, e adicione a mistura com a farinha de trigo à esse creme liso e bata até incorporar bem!

Adicione os chocolates à essa mistura, CARINHOSAMENTE!

Faça bolinhas do tamanho de um brigadeiro de festa, e coloque-as nas formas, com um espaço de pelo menos 6 cm entre cada uma (por favor, me ouçam nesse conselho, pois as bolinhas se espalham e grudam umas nas outras se não tiverem esse espaço, EXPERIÊNCIA PRÓPRIA...).

Leve as formas ao forno pré-aquecido... lembra do primeiro passo?!? Asse por aproximadamente 15 minutos, eles podem até parecer crus, mas vão estar no ponto certo. Tire as formas do forno, e coloque em uma bancada para esfriarem, depois de mais ou menos 10 minutos fora do forno, pegue uma espátula e tire os cookies, delicadamente, e leve à uma tábua para esfriarem completamente e depois serem armazenados em potes fechados ou saquinhos plásticos.

Garanto que vai ser difícil de guardá-los, pois o mais gostoso é comê-los ainda quentinhos com um copo de Ninho beeeem geladinho!

Nhami! Aproveitem e espero que gostem!!!

Beijos da Clarinha

Na foto: eu eu minha irmãzinha Ana Carlan cozinhando desde pequenas.
Camarão com Queijo Brie e Damasco
Autor: Clara Carlan - Chef Executiva | Publicado: 2011-10-27T08:47:00-07:00

Meu segundo post sobre Camarão, que realmente é uma das minhas paixões na cozinha, e é um ingrediente que permite incontáveis variações e essa foi uma que eu descobri e adorei...

A combinação suave do Queijo Brie com o azedinho do Damasco resultaram numa preparação equilibrada,  fina e de extremo bom gosto.

Prepare um caldo claro de legumes: corte uma cebola, uma cenoura, dois talos de salsão e um alho porró. Leve esses ingredientes ao fogo em uma panela funda, refogue esses legumes no óleo até dourar e acrescente um maço de ervas (manjerona, tomilho, sálvia, salsa, alecrim). Refogue por mais dois minutos e acrescente 2 Litros de água fria. Deixe ferver por mais ou menos 30 minutos, coe o caldo e reserve.

Compre um Queijo Brie de boa qualidade, uma peça que tenha aproximadamente 200 a 250g. Corte em cubos pequenos e reserve. Pique uma cebola pequena finamente, e leve ao fogo em uma frigideira com 3 colheres de sopa de manteiga bem cheias até que ela murche bem. Acrescente o Brie cortado e coloque 120ml de vinho branco seco. Misture bem com um batedor, para que o queijo derreta e incorpore no vinho. Deixe reduzir por 3 a 4 minutos. Acrescente 3 conchas do caldo de legumes e 300ml de creme de leite fresco. Depois de ferver, leve essa mistura ao liquidificador e bata bem. Coe num chinoix ou numa peneira fina e volte ao fogo.

Separe 60g de damascos secos e hidrate em água quente por 20 minutos. Fatie os damascos e reserve.

À parte, escolha 600g de camarão sem casca de bom tamanho, tempere com sal e pimenta e leve à uma frigideira com 2 colheres de sopa de manteiga até ficar levemente dourado.

No molho, adicione os damascos, os camarões, verifique sal e pimenta e finalize com ciboulette finamente cortada.

Caso queira deixar esse molho um pouco mais espesso, à parte faça um roux dourado - coloque 4 colheres de sopa de manteiga para derreter numa frigideira e acrescente 4 colheres de farinha de trigo até formar uma pasta dourada - acrescente ao molho.

Para acompanhar essa receita, faça um arroz branco simples ou uma batata sauté.

Bom Apetite, tenho certeza que vocês vão adorar....
Frango Maxim's
Autor: Clara Carlan - Chef Executiva | Publicado: 2011-11-04T07:58:00-07:00

Olá queridos!

Essa receita eu aprendi com meu querido Chef Serra, um dos mestres que mais admiro dentro da cozinha clássica. Não sou uma pessoa fã de carne de frango, porém, essa preparação é tão gostosa, que até quem não gosta, vale a pena experimentar!!

Tempere 1 kg de peito de frango cortado em cubos médios (3x3cm) com sal e pimenta a gosto e 1 colher de sopa de páprica doce.

Salteie o frango em 250g de manteiga, numa frigideira bem quente até começar a dourar. Agregue 2 cebolas pequenas, cortadas finamente e adicione um bouquet garni (amarrado de ervas aromáticas envolto em folha de alho porró).

Flambe o frango com meio copo de conhaque e reserve numa panela de fundo grosso; mantenha bem quente.

Na panela em que o frango foi salteado, adicione 1 copo de vinho branco seco e dois copos de vinho Madeira. Deixe reduzir a 1/3 da parte inicial. Agregue 1 L de nata (creme de leite fresco) e deixe reduzir e engrossar a ponto de consistência de molho. Tempere com sal e pimenta branca moída na hora.

Passe num coador e despeje sobre o frango. Agregue 250g de cogumelos frescos, fatiados e deixe cozinhar por aproximadamente 3 minutos.

Adicione mais meio copo de conhaque, tampe e sirva com um arroz branquinho e fresco.

Enjoy!
Brownie - Receita de Olivier Anquier
Autor: Clara Carlan - Chef Executiva | Publicado: 2012-02-08T12:27:00-08:00

Gente, adoro Brownies porque são bolinhos que não são tão doces... Resolvi procurar uma boa receita, e encontrei essa do Olivier Anquier pra testar e deu super certo! Testem vocês também! Beijo Grande, Clara!

Ingredientes:500g de chocolate meio amargo raspado1 tablete e meio de manteiga (sem sal)8 ovos750g de açúcarEssência de baunilha500g de farinha de trigo5g de bicarbonato de sódio15g de fermento em pó100g de nozesSal
Modo de preparo:Deixe o chocolate derreter com a manteiga em banho-maria, mexendo com uma colher de pau. Em um recipiente, bata os ovos com uma pitada de sal, adicionando, aos poucos, o açúcar e as gotas de baunilha. Adicione a farinha de trigo, o bicarbonato e o fermento. Mexa até ficar uma massa firme.  Despeje o chocolate derretido na massa e misture as nozes picadas. Unte uma assadeira com manteiga e farinha de trigo e despeje a massa, dando uma batidinha para assentar. Em seguida, coloque no forno preaquecido a 160ºC, por 20 minutos. Quando começar a craquelar, tire do forno e deixe esfriar por, no mínimo, 1 hora para desenformar. Se preferir, pode colocar um pouco na geladeira para dar uma endurecida.
Souflé de Camarão
Autor: Clara Carlan - Chef Executiva | Publicado: 2011-11-01T07:42:00-07:00

Mais uma receita enaltecendo uma das maravilhas culinárias, o Camarão...

Pode até parecer repetitivo, mas aqui no Villa Sabor, nossos clientes não se cansam de comer receitas diferentes com esse ingrediente, que preparamos diariamente...

Essa receita, é fácil e simples, só tem um segredinho, não abrir o forno durante o cozimento, dessa forma o souflé não murcha =)

Vamos lá... Para uma forma que sirva aproximadamente seis pessoas, compre 600g de camarão descascado e cozinhe até ele ficar rosadinho, cuide para que ele não passe do ponto, pois ele ainda vai cozinhar dentro do souflé no forno. Reserve o camarão, deixando resfriar.

Pique finamente uma cebola pequena, dois dentes de alho e 4 tomates pomodoro (aqueles rasteiros, às vezes também chamados de italianos) sem pele e sem semente. Corte também, 5 talinhos de salsinha e 2 talinhos de coentro.

Metade do camarão, você pode picar grosseiramente, e o restante deixar inteiro.

Para essa receita, você vai utilizar 400ml de creme de leite fresco e 4 ovos. Separe as gemas das claras, e misture as gemas com o creme de leite, incorporando muito bem com um batedor (fouet). Adicione à esse creme, os camarões, a cebola, o alho, os tomates e a salsinha com o coentro. Tempere com sal e pimenta moída na hora.

Bata as claras em neve até que elas fiquem em um ponto firme, criando picos e incorpore, com muito cuidado e delicadeza as claras ao creme.

Salpique um pouco de parmesão de boa qualidade sobre o Souflé, e leve ao forno por 30 minutos em temperatura média; ou cuide para que ele doure bem.

Só lembre-se, não abra o forno durante o cozimento para que ele fique bem fofinho, sem murchar!

Esse prato pode ser servido com uma bela salada de folhas azedinhas, como radite, alface frisé, chicória italiana, temperadas com uma vinagrete de aceto balsâmico.... Hmmmmmmmm, delícia!

Enjoy!!
Pão Recheado de Pizza
Autor: Clara Carlan - Chef Executiva | Publicado: 2012-02-22T09:58:00-08:00

Olá meus queridos...

Ontem tirei o dia pra testar algumas receitas de pão, pesquisei, busquei os ingredientes, e parti pra uma receita que sempre me agradou: pão recheado de pizza. É claro, é um recheio de minha preferência, mas pode ser preparado com uma grande variação de recheios (calabresa, azeitonas e catupiry; tomate seco e queijo; escarola com bacon; etc).

Vamos começar então!!!

- 1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
- 1 xícara (220ml) de leite morno
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa (30ml) de óleo de milho
- 2 colheres rasas de chá de sal
- 500g de farinha de trigo especial
- gema para pincelar o pão antes de assar

Bata no liquidificador o fermento, o leite, o ovo, o óleo e o sal. Despeje essa mistura em um bowl grande e vá adicionando a farinha de trigo especial, aos poucos e previamente peneirada.

Vá misturando essa massa com as mãos, até que fique bem lisa. Sove por alguns minutos, até deixá-la macia e coloque um plástico filme sobre o bowl. Deixe a massa crescer por aproximadamente 1 hora e meia, ou 2 horas se necessário!!!

Nos últimos 30 minutos de crescimento, inicie as preparações do recheio escolhido (nesse caso, o de pizza).

- 200g de mussarela ralada (eu usei uma mussarela bem branquinha e molinha)
- 200g de presunto ralado
- 2 tomates picados sem semente
- orégano fresco
- pimenta do reino preta moída na hora
- flor de sal

Separe todos os ingredientes acima, e divida a massa em duas partes.

Abra as massas com um rolo de pão, até ficar numa espessura de mais ou menos 1/2cm, formando um retângulo. Espalhe os ingredientes sobre cada parte da massa, na seguinte ordem: presunto, mussarela, tomate, orégano a gosto, pimenta do reino a gosto e flor de sal a gosto. Enrole a massa como um rocambole e deixe crescer por mais 30 minutos.

Pincele os rocamboles com gema batida, salpique um pouco mais de orégano e leve ao forno pré-aquecido, em forma untada e enfarinhada, por aproximadamente 25 minutos ou até dourar. O forno deve estar em temperatura média (180o.C).

Fica uma delícia! Bem douradinho, ótimo pra comer quente ou frio.

Caso ele dure pro dia seguinte (é muito difícil, eu garanto), mantenha-o dentro da geladeira, por causa da sensibilidade dos frios e a quantidade de água do tomate.

Enjoy guys!

Beijo da Clarinha!

so
Arroz de Dendê
Autor: Clara Carlan - Chef Executiva | Publicado: 2012-01-26T07:45:00-08:00

Olá meus amores, feliz 2012, que esse ano possamos trocar muitas receitas e deixá-lo muito mais gostoso!

Pra começar o ano com chave de ouro, vou postar a receita de um arroz que tem sabor único e especial, pois utilizamos um ingrediente muito utilizado no nordeste brasileiro e também na Angola, o Azeite de Dendê.

O Azeite de Dendê é de origem africana, feito a partir do óleo de um tipo de palmeira, no Brasil conhecida por "dendezeira". É grande fonte de beta caroteno e também de Vitamina E.

Para preparar esse arroz você vai precisar de 2 xícaras de arroz já cozidos com pouco sal. 1 Cebola pequena picada, 5 dentes de alho bem picadinhos, 1/2 maço de coentro bem picados com as raízes, 5 colheres de sopa de Azeite de Dendê, 100g de castanhas de caju e sal a gosto.

Leve o azeite de dendê numa panela de fundo grosso e deixe aquecer bem. Adicione o alho picado, em seguida a cebola e o coentro e deixe refogar bem. Adicione as castanhas e o arroz já cozido. Mexa bem até aquecer o arroz, corrija o sal e leve à mesa para acompanhar moquecas, bobós e outras preparações de frutos do mar.

Fica DELICIOSO!
Autor: Renascer - ADCA | Publicado: 2011-07-03T07:33:00-07:00

Oi, eu sou o único homem que será sempre fiel com você. Eu sou aquele que jamais irá te abandonar. Lembra daquela última lágrima que você derramou? Sabe porque você parou de derramá-la? Porque eu derramei por você. Eu sei que às vezes você reclama da sua vida, às vezes você me culpa por algo que aconteceu, mas eu sei o que é certo pra você, e quando você sofre, eu tento sofrer por você, pra você não ter que sentir toda essa dor. Eu faço milagres, você não sabe, mas eu estou planejando o seu futuro, e os planos que tenho para você, irão te fazer muito feliz. Sabe aquele amor não correspondido? Eu coloquei na sua vida, para você aprender o que é amar, e saber valorizar ao verdadeiro amor, quando ele chegar. Porque eu fiz a sua alma gêmea. Sabe aquela pessoa que você perdeu? Pois é, da mesma maneira que você amou ela, eu amo, e estava precisando dela aqui no céu. Você também não sabe, mas quando as pessoas dizem que eu não existo, eu sinto uma dor tão forte, eu tenho um coração, e ele é enorme, eu amo a todos, eu nunca vou abandonar ninguém, e quando algumas pessoas não me têm no coração, foi porque elas resolveram me abandonar. Sabe aquela vez em que você ia morrendo? Pois é, eu te segurei, eu não quis que aquilo acontecesse a você, eu não queria você comigo agora, porque os planos que tenho para você precisam ser realizados aí na Terra. Eu fiz o mundo, eu fiz o amor. E antes de você nascer, eu já tinha escrito a sua história. O que acontece hoje, eu recompenso amanhã. Sabe quando você se tranca no quarto e começa a chorar? Eu estou chorando com você, eu estou te abraçando, você não pode sentir, mas eu estou ao seu lado. Sabe quando o mundo parece estar todo contra você? Pois é, eu não, eu nunca vou te abandonar, eu nunca canso de você, eu nunca quero o teu mal, eu só quero te abraçar e te ver feliz. Eu te conheço como ninguém, o teu coração está aqui na minha mão, eu posso sentir os batimentos. Eu nunca descanso, porque eu sei que você precisa de mim 24hrs ao dia. Sabe quando você deita na sua cama e ora? Pois é, eu estou te ouvindo. Sabe quando aquele seu pedido não é realizado? Pois é, coisas melhores irão se realizar, e aquilo não era o bastante. Sabe todo esse sofrimento que você está passando? Pois é, eu estou acompanhando, e eu tento falar no seu ouvido que isso tudo vai passar, mas você não me escuta… Eu sempre te escuto, mas você não quer me ouvir, por favor, não me culpa, não me julgue, eu tenho tantos planos para você. Eu te amo, e jamais vou deixar você na mão.                       Com amor, Deus.
Postado por : Rodrigo Mozer 
Autor: Renascer - ADCA | Publicado: 2011-07-03T07:14:00-07:00

UM RAPAZ PEDIU A JESUS UM EMPREGO, E UMA MULHER QUE O AMASSE MUITO. NO DIA SEGUINTE, ABRIU O JORNAL E TINHA UM ANÚNCIO DE EMPREGO. ELE FOI, VIU A FILA MUITO GRANDE E DISSE: ELES SÃO MELHORES DO QUE EU, E FOI EMBORA. NO CAMINHO, UM GAROTO LHE DEU UMA ROSA… NO ÔNIBUS ELE CHATEADO JOGA A ROSA FORA. E AO CHEGAR EM CASA BRIGA COM JESUS: “É ASSIM QUE ME TRATAS? É ASSIM QUE ME AMAS?” E VAI DORMIR. EM SONHO, JESUS LHE DIZ: “O EMPREGO ERA SEU, MAS VOCÊ NÃO CONFIOU E DESISTIU ANTES MESMO DE LUTAR; AQUELA ROSA FOI EU QUE TE DEI… INSPIREI AQUELA CRIANÇA A LHE DAR!!! O AMOR DA SUA VIDA, ESTAVA SENTADA AO SEU LADO, EM VEZ DE VOCÊ DAR A ROSA A ELA, JOGOU FORA.” VOCÊ ENTENDEU COMO JESUS AGE NA SUA VIDA? ELE ABRE AS PORTAS, TE MOSTRA O CAMINHO MAS A TUA FÉ É TÃO POUCA QUE DESISTE NO PRIMEIRO OBSTÁCULO. NÃO DESISTA, CONFIE QUE JESUS PODE AGIR NA SUA VIDA. OS OBSTÁCULOS EXISTEM PARA VER ATÉ ONDE VAI A TUA FÉ.
Postado por: Rodrigo Mozer
Autor: Gustavo M. Mendes de Tarso | Publicado: 2010-07-18T11:54:00-03:00

Andamento do PL-08/2010-CN (Senado)Autor: EXTERNO - Presidente da República Ementa: Altera o Anexo V da Lei nº 12.214, de 26 de janeiro de 2010,  que estima a receita e fixa a despesa da União para o exercício  financeiro de 2010. Data de apresentação: 26/04/2010 Situação atual:    Local: 14/07/2010 - SECRETARIA DE EXPEDIENTESituação:  14/07/2010 - REMETIDA À SANÇÃO Outros números:    Origem externa: (PRESIDENCIA DA REPUBLICA)  MSG  00190 de 2010Origem no Legislativo: CN  MCN  00031 / 2010 Resumindo, já foi aprovado nas 2 casas e remetido ao tio Lulinha  assinar para entrar em vigor!!!! Nossa primeira grande vitória  colegas!!!! Cordialmente!!!
Autor: Gustavo M. Mendes de Tarso | Publicado: 2007-09-28T01:25:00-03:00

Uma pausa no Linux e um apoio ao meu time do coração, aliás, time do coração não, o Corinthians é minha vida, meu amor, minha pátria e minha ideologia. Segue a resposta da Fiel Corinthiana ao que eu chamo "Imprenssa Sensasionalista arco-íris Independente do time da moda São Paubiba Futebol Clube".Segue abaixo a visão da Fiel quanto à conquista de 2005O título de 2005 está manchado... Manchado de preto e branco!Caros milhões de anti-corintianos, é com muita satisfação que admitimos ter comprado o título brasileiro de 2005. O  Corinthians realmente comprou a conquista. Fato. E comprou caro, mas um dinheiro bem usado (mediante a sua origem). Pagou US$ 20 milhões ao Boca Juniors e trouxe o responsável pelo tetracampeonato nacional. Carlitos neles! Samba Tevez!Atenciosamente,30 milhões de corintianos espalhados pelo Mundo Aos colorados: Contentem-se com o justo vice!Aos anti-corintianos: Agradecemos a atenção e a preocupação!A imprensa arco-íris: Sensacionalismo tem limite. O que seriam de vocês sem o Corinthians?
Autor: Gustavo M. Mendes de Tarso | Publicado: 2010-07-18T12:04:00-03:00

Status do PL-5914/2009 até 16/07/2010Proposição: PL-5914/2009  Autor: Poder Executivo Data de Apresentação: 31/08/2009 Apreciação: Proposição Sujeita à  Apreciação Conclusiva pelas Comissões - Art. 24 II Regime de tramitação: Prioridade Situação: CCP: Aguardando  Encaminhamento; MESA: Aguardando Recurso. Ementa: Dispõe sobre a criação de  cargos em comissão e funções de confiança destinados ao Instituto  Nacional do Seguro Social - INSS, e cria cargos efetivos de Perito  Médico Previdenciário. Indexação: Criação, cargo em comissão,  Direção e Assessoramento Superior, função gratificada, função  comissionada, cargo efetivo, perito médico previdenciário, destinação,  (INSS). Despacho: 3/9/2009  - Às Comissões de  Seguridade Social e Família;  Trabalho, de  Administração e Serviço Público;  Finanças e Tributação (Art. 54 RICD) e   Constituição e Justiça e de Cidadania (Art. 54 RICD) - Art. 24, II  Proposição Sujeita à Apreciação Conclusiva pelas Comissões - Art. 24 II  Regime de Tramitação: Prioridade Cordialmente!!!
Autor: Gustavo M. Mendes de Tarso | Publicado: 2010-07-18T00:44:00-03:00

Destrinchando a situação do PL-5914/2009A situação atual do PL-5914/2009 começou no dia 07/07/09 (data enigmática não?), aonde temos a Mesa Diretora da Câmara dos Deputados (MESA), aguardando o prazo de 05 sessões para apresentação de recurso. Até este ponto nada de novo, mas a questão que paira no ar é: “Afinal de contas, que bendito recurso é este?”. Olhando mais atentamente à situação, identificamos a seguinte fonte jurídica: “Prazo para apresentação de recurso, nos termos do § 1º do art. 58 combinado com o § 2º do art. 132 do RICD (5 sessões ordinárias a partir de 08/07/2010)”.Então, do que trata o § 1º do art. 58 do RICD (Regimento Interno da Câmara dos Deputados)? Simples, tal passagem nos remete à Constituição Federal no que tange à questão do recurso. O texto na íntegra apresenta-se da seguinte forma: “§ 1º Dentro de cinco sessões da publicação referida no caput, poderá ser apresentado o recurso de que trata o art. 58, § 2º, I, da Constituição Federal”.Muito bem meus caros amigos, até este ponto nada de esclarecedor correto? Sendo assim, vamos conferir o que diz as coordenadas supracitadas da CF (Seção VII - Das Comissões): “I - discutir e votar projeto de lei que dispensar, na forma do regimento, a competência do Plenário, salvo se houver recurso de um décimo dos membros da Casa;”.Vejam caros amigos, acabaram-se os boatos de que apenas um legislado poderia entrar com o recurso, é um pouco mais complicado do que isso, precisa-se de um décimo dos membros da Casa, o que dificulta e muito a apresentação de um recurso.Seguindo nossa ordem, vamos procurar agora o que diz o § 2º do art. 132 do RICD: “Não se dispensará a competência do Plenário para discutir e votar, globalmente ou em parte, projeto de lei apreciado conclusivamente pelas Comissões se, no prazo de cinco sessões da publicação do respectivo anúncio no Diário da Câmara dos Deputados e no avulso da Ordem do Dia, houver recurso nesse sentido de um décimo dos membros da Casa, apresentado em sessão e provido por decisão do Plenário da Câmara”. Então esta segunda parte além de reiterar a anterior, norteia o que se deve fazer caso haja o recurso.Aguardo novos entendimentos de vocês caros colegas.Cordialmente!!!
Autor: Gustavo M. Mendes de Tarso | Publicado: 2010-07-18T12:01:00-03:00

Sessões Ordinárias efetivas,Bem, até a data de 16/07/10 (entrada do recesso da Câmara), temos as seguintes Sessões  ordinárias  como validade: 08/07/201013/07/201014/07/2010 Totalizando 3, restando 2 para encaminhar o PL ao Senado. Está   chegando perto!!! Cordialmente!!!
Autor: Gustavo M. Mendes de Tarso | Publicado: 2010-07-18T00:22:00-03:00

Entendendo o PL-5914/2009O PL-5914/2009 trata basicamente da ampliação de cargos destinados ao Instituto Nacional do Seguro Social (nosso querido e amado INSS). Esta ampliação contempla cargos em comissão e função de confiança, assim como cargos efetivos de Perito Médico da supracitada Autarquia.Em seu Art. 1 o PL cria 3 formas de cargos. Os do tipo comissão do Grupo por Direção e Acessoramento Superiores, os tão famosos DAS, com a quantidade de 3 vagas no DAS-4, 5 vagas no DAS-2 e 6 vagas no DAS-1. Posteriormente as Funções gratificadas, com 89 vagas na FG-1 e 11 vagas na FG-2. Por fim, as Funções Comissionada do INSS, FCINSS, com 10 vagas no nível 3 e 500 vagas no nível 1.No seu segundo artigo o PL pleiteia a criação de 500 vagas para o cargo efetivo de Perito Médico do INSS, embasada no art. 30 da Lei nº 11.907, de 02 de fevereiro de 2009.Em seu parágrafo único, o PL afirma que para que seja aprovado, fica condicionado à comprovação da existência de prévia dotação orçamentária suficente para atender a nova demanda proposta. Procedimento este que consta no parágrafo primeiro do art. 169 da Constituição.Como principais justificativas para a aprovação deste PL, podemos citar a Expansão de Rede de Atendimento para 720 agências no biênio 2009-2010 e mais 280 agências a longo prazo, assim como melhorar o atendimento da população que necessite do INSS.Sendo assim, tal projeto foi encaminhado para apreciação. A sequência dos fatos estarão em outros posts.Cordialmente!!!
Discalculia do desenvolvimento em crianças de idade escolar: triagem populacional e caracterização de aspectos cognitivos e genético-moleculares
Autor: Vitor Geraldi Haase | Publicado: 2010-10-20T18:35:00-02:00

Projeto de pesquisa 

Coordenadores

                             Vitor Geraldi Haase (Currículo Lattes)                             Laboratório de Neuropsicologia do Desenvolvimento
                             Departamento de Psicologia
                             FAFICH – UFMG

                             Maria Raquel Santos Carvalho (Currículo Lattes)                             Laboratório de Genética Humana e Médica
                             Departamento de Biologia Geral
                             ICB – UFMG

 Aprovação no COEP-UFMG: Parecer ETIC 42/08 de 16 de maio de 2008.

Endereço do Comitê de Ética em Pesquisa (COEP-UFMG): Av. Presidente Antônio Carlos 6627, Unidade Administrativa II, 2º. andar, sala 2005, CEP 31270-901, Belo Horizonte, telefax: 31/34094592, email: coep@prpq.ufmg.br

Instituições colaboradoras

Rheinische-Westphalische-Technische-Hochschule Aachen
Paris-London-Universität Salzburg
Serviço Especial de Genética Médica, HC-UFMG
CENTRARE, Hospital da Baleia (FHEMIG), PUC-MG
Programa de Pós-graduação em Saúde da Criança e do Adolescente, Faculdade de Medicina, UFMG
Programa de Pós-graduação em Genética, ICB-UFMG
Programa de Pós-graduação em Neurociências, UFMG

Data da implementação: Junho de 2008.

Data prevista para o encerramento: Junho de 2013.

Instituições financiadoras: FAPEMIG, CAPES, DAAD e CNPq.
Objetivos
Autor: Vitor Geraldi Haase | Publicado: 2010-10-20T18:34:00-02:00

1) Determinar a freqüência de ocorrência de transtornos de aprendizagem da aritmética (discalculia do desenvolvimento) em crianças e adolescentes de idade escolar da população geral de Belo Horizonte bem como de indivíduos portadores das síndromes velocardiofacial e de Turner.

2) Caracterizar o perfil cognitivo de crianças portadoras de transtornos de aprendizagem da aritmética

3) Determinar a freqüência de ocorrência de alterações genotípicas características das síndromes velocardiofacial e de Turner em crianças e adolescentes portadores de transtornos de aprendizagem da aritmética.
Dyscalculia News
Autor: Vitor Geraldi Haase | Publicado: 2010-10-20T18:35:00-02:00

Interessada/o em mais informações sobre discalculia:
Clique aqui: Dyscalculia News
Interessado/a em mais informações sobre o projeto:
Tel: 31/34096295Email: vitor.haase@gmail.com
III Simpósio de Natal de Neuropsicologia:FAÇAM DOWNLOAD! do Anais do Evento
Autor: Annelise Júlio | Publicado: 2011-12-22T10:10:00-02:00

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