Mangiare!!
Autor: MirelaTristao | Publicado: 2012-05-08T19:30:00+01:00


Mangia che ti fa bene


Na Itália é muito fácil comer bem. O italiano costuma ser muito artesanal na confecção de sua culinária, e os pratos são super apetitosos, portanto, esqueça a palavra dieta enquanto estiver na Itália.

Massas, carnes, molhos e ervas divinas fazem da culinária Italiana uma das mais apreciadas.

Os preços variam muito, geralmente de acordo com o estabelecimento e não com o conteúdo. É possível encontrarmos restaurante simples e com um menu de dar água na boca. Claro que existe a velha e boa saída para todo turista que guarda seus tostões, mas não faz mal experimentar aqui e ali enquanto estiver conhecendo um país.

Para os que quiserem dar uma economizada, existem lanchonetes por todo lado, e é muito comum encontrar cafés e lanchonetes que vendem lanches, pizzas em pedaços (normalmente em pedaços quadrados, e são uma delícia!!) os conhecidos paninis que são sanduiches geralmente de pão ciabatta com recheios variados e feitos na chapa. 


Panini


Se você prefere sentar em um restaurante e apreciar junto com a refeição, um bom vinho, você terá diversas opções e sempre irá encontrar lugares interessantes próximos aos pontos turísticos.

Nos restaurantes italianos, é normal encontrar o menu turístico, de qualidade e com preço bem acessível. O menu turístico é composto geralmente de entrada+primeiro prato+segundo prato+sobremesa (não deixe de provar a panna cotta - doce à base de leite tipo pudim). Sempre se informe no restaurante. 


Panna Cotta


Outra coisa que não pode ficar de fora em sua visita à Italia são os sorvetes, as vitrines são super convidativas e o sabor é indescritível.


sorvete


 Na Itália será mais difícil encontrar o menu em Inglês, principalmente menu turístico. Por isso, organizei algumas das expressões e vocabulários para uso em restaurantes. Agora você não passará aperto na hora de chamar o "cameriere" = garçom. Na próxima voltaremos com Veneza!! Bjinhos




Nomes  das principais refeições:  la colazione –café da manhã 

lo  spuntino – pequeno lanche (aprox. 11h)

il  pranzo -almoço

la  merenda – lanche da tarde (aprox. 16h)

la cena  – jantar



Verbos relacionados: 

mangiare  - comer

bere -  beber

prendere  - tomar

tagliare  - cortar

sbucciare  - descascar 

fare a  spicchi - fatiar 

spremere  - espremer

consumare–  consumir

spendere–  gastar

nutrire  - alimentar

Termos diversos:

fame–  fome

sete-  sede 

cibo–alimento

nutriente  – nutritivo


Nomes de frutas:

albicocca  - apricot

ananas  - abacaxi

arancia  - laranja

banana  - banana

ciliegia  - cereja

cocomero  - melancia

fragola  - morango

fico -  figo

kiwi -  kiwi

limone  - limão

mandarino  - tangerina

mela -  maçã

melone  - melão

pera -  pêra

pesca -  pêssego

susina  - ameixa

uva–  uva

macedonia  - salada de frutas

Nomes de grãos e cereais:

lenticchie  - lentilhas

piselli  - ervilhas

fagiolo  - feijão

riso -  arroz

riso  integrale - arroz integral

riso  bianco - arroz branco



Nomes de verduras e legumes:

insalata  - salada

asparagi  - aspargos 

broccoli  - brócoli

carota  - cenoura

cavolfiore  - couve-flor

cavolo  - repolho

cetriolo  - pepino

cipolla  - cebola

lattuga  - alface

fagiolini  - vagem

funghi  - cogumelos

melanzana  - beringela

patata  - batata

peperone  - pimentão

pomodoro  - tomate

sedano  - aipo

zucca –  abóbora




Nomes de carnes, peixes e embutidos: 

carne  di manzo - carne de gado

carne  di maiale – carne de porco

carne  di pollo - carne de frango

carne  di agnello - carne de cordeiro

carne  di cavallo – carne de cavalo

aragosta  – lagosta

granchio  – carangueijo

prosciutto  – presunto

mortadella  -mortadela 

salame  - salame 

salsiccia  - salsicha

pancetta  - bacon





Outros alimentos: 

pane -  pão

pasta -  massa

farina  - farinha

conserve  - conservas

cereali  – cereais







Leite e derivados: 

latte -  leite

latte  fresco - leite fresco

latte a  lunga conservazione - leite longa vida

latte  intero - leite integral

latte  scremato - leite desnatado

latte  parzialmente scremato/semi-magro - leite 

parcialmente  desnatado

burro -  manteiga

formaggio  - queijo

yogurt –  iogurte




Quantidades/medidas:

grammo  - grama

un etto  - 100 gramas

due  etti - 200 gramas

pizzico  -pitada

cucchiaio  - colher

scatola  -caixa 

chilo  -quilo

litro -  litro

bottiglia  - garrafa

un po'  di... -um pouco de...

ciuffo –maço



Condimentos e temperos:

olio  -óleo

olio  extra vergine -óleo extra virgem

olio  d'olive -óleo de oliva

aceto -  vinagre

sale -  sal

pepe -  pimenta

aglio -  alho

zucchero  - açúcar

origano  - orégano

prezzemolo  - salsa

basilico  - manjericão

noce  moscata– noz moscada         





Adjetivos indicativos de temperatura:

tiepido(a)  - morno(a)

freddo(a)  - frio(a)

caldo(a)  - quente