Cupcake Bombom e um vídeo com uma linda história de amor para inspirar seu "Dia dos namorados"...
Autor: Cíntia A.  S.  Sevaux | Publicado: 2014-06-10T18:52:00-07:00






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&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; Esses cupcakes ficaram realmente deliciosos, fiz para levar em um chá de cozinha e a combinação de sabores ficou perfeita!&nbsp; Faça para seu amor, e se ainda não tiver um , faça para seus amigos ou até para si mesmo (a), você merece! 
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Cupcake Bombom
Rendimento : 12 unidades
Validade: Por conter fruta fresca deve ser acondicionado na geladeira e&nbsp; ser retirado 1 hora antes de ser servido, a validade é de 1 dia apenas.

Massa de chocolate:

1 e 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de cacau em pó
3/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 de colher de chá de sal
1 xícara de chá de açúcar granulado
1/3 de xícara de chá de óleo (soja, canola, girassol, etc)
1 ovo
1 colher de chá de essência de baunilha
3/4 de xícara de buttermilk (Coloque 1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre em 1 xícara de leite, misture e deixe descansar por 10 minutos para fazer o buttermilk.

Preparo:

Peneire a farinha, chocolate, bicarbonato e sal em uma vasilha, reserve.
Na batedeira, bata o açucar, o óleo, o ovo e a essência até estar bem homogêneo. Alternadamente coloque a mistura dos pós e o buttermilk batendo até estar bem homogêneo.
Despeje a massa em forminhas enchendo no máximo 3/4 das mesmas (a massa cresce bem.) Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 22 minutos ou até um palito sair limpo quando enfiado nos cupcakes. Remova da forma de cupcakes imediatamente e coloque-os em uma grade para esfriarem. 

Recheio e Cobertura:
1 caixa de morangos lavados e higienizados&nbsp; e sem o cabinho.
1 receita de&nbsp; brigadeiro branco

Brigadeiro Branco

Ingredientes:
2 latas de leite condensado
1 caixa de creme de leite UHT
50 gramas de chocolate branco picado
2 colheres de leite em pó
1 colher de sobremesa de glucose de milho
1 colher de sopa de manteiga.























Modo de fazer: Misture todos os ingredientes&nbsp; e mexa até&nbsp; começar a desgrudar da panela, após esse ponto mexa bem e rapidamente por mais uns 5 minutos... depois coloque numa travessa de vidro ou porcelana&nbsp; e deixe esfriar, depois tampe e reserve por pelo menos 4-6 horas.

Montagem: Faça um furo central com faquinha ou descascador de frutas, retirando uma tampinha central&nbsp; no cupcake. com cuidado, usando um saco de confeitar ou colher de café, coloque uma colherinha de brigadeiro branco&nbsp; no fundo e o morango por cima, feche com a tampinha de cima. Confeite como desejar ( Eu usei um saco de confeitar com bico 2D da Wilton). Se quiser personalizar, pode usar toppers em cima dos cupcakes ( Esses eu fiz com cortador de scrapbooking e palito de dentes):







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