Penne a bolonhesa e legumes. 
Autor: Cristina Rodrigues | Publicado: 2016-10-03T09:06:00-07:00








&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Porção para duas pessoas.&nbsp;




&nbsp; Ingredientes: &nbsp; &nbsp; 250g do macarrão Penne
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;250g de carne moída
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;1 cebola média picada
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;1 colher de sobremesa de gengibre bem picado
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;1 colher de sobremesa rasa de tempero para frango
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;1 xícara de salsa picada
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;1 xícara de cebolinha picada
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;1 batata média cortada em pedaços bem pequenos
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;2 jilós cortados em pedaços bem pequenos
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;1/2 abobrinha cortada em pedaços bem pequenos
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;Extrato de tomate a gosto
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;Sal a gosto
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;Azeite a gosto
&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;Queijo parmesão a gosto


Como fazer: &nbsp; &nbsp; &nbsp; Cozinhe o Penne e reserve a parte, em uma panela coloque a cebola e o gengibre e deixe dourar, quando estiver bem dourado coloque a carne moída e refogue bem com um pouco de água fervida, em seguida coloque o extrato de tomate, o tempero para frango e o sal e deixe cozinhar bem. Quando a carne moída estiver no ponto, coloque os legumes, a salsa e cebolinha e um pouco de água e deixe cozinhar, quando os legumes estiverem cozidos e com um molho bem&nbsp;encorpado, coloque o Penne em uma linda travessa e coloque por cima este molho&nbsp;tendo o cuidado de envolve-lo bem, pode regar com azeite ou salpicar queijo parmesão.
Para decoração deste prato é bom umas torradinhas de alho, salsa, cebolinha e&nbsp;sálvia picadas colocadas em pequenas vasilhas para ser colocadas sobre o macarrão quando for servir.

&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;Bom apetite.

&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Elaborado e testado por Cris Rodrigues.

&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Rio de Janeiro - Outubro de 2016 &nbsp;