SUCOS PARA O VERÃO!
Autor: Nutricionista Ana Cristina | Publicado: 2011-01-10T19:15:00+03:00

Vai um suco aí?

Sou uma pessoa que AMO sucos...NATURAIS, é claro.
Não só porque sou Nutricionista, mas porque os sucos são refrescantes e nos proporcionam nutrientes importantíssimos principamelmente nesta época do ano, que transpiramos muito e precisamos repor vitaminas e minerais, e as frutas são fontes de tudo isso.No site do Jornal Hoje da Globo, há uma matéria sobre sucos diferentes e funcionais.
Alimentos funcionais são aqueles que além de atuar em funções nutricionais básicas, irá desencadear efeitos benéficos à saúde, como antioxidantes, prevenção de doenças, etc.

Vejam a matéria completa dos sucos e como fazê-los. 
                 Sucos funcionais podem combinar frutas, legumes e verdurasUma maneira de repor nutrientes é tomar sucos que trazem combinações, com couve, agrião, beterraba e cenoura.Uma maneira de repor nutrientes é tomar sucos que trazem combinações,  por exemplo, com couve. Segundo especialistas, ela é fonte de fibras,  produz relaxamento muscular e tem cálcio, importante para a formação dos  ossos.
"É interessante, por exemplo, utilizar, o agrião, a beterraba, a  cenoura e incorporar esses legumes e verduras nos sucos do dia a dia",  diz Fernando Aislan Ferreira, nutricionista.
Você pode fazer cubos de legumes e verduras para facilitar na hora de  misturar. Bata a couve no liquidificador com um pouco de água e coloque  para gelar e pequenas porções.

Suco energético
Para fazer um suco energético use meia manga grande. A fruta é rica em  vitamina A, um potente antioxidante que ajuda a neutralizar os radicais  livres, que favorecem o envelhecimento.
Acrescente quatro cubos de couve e duas colheres de linhaça por copo de  suco. Ela é rica em fibras, que ajudam no funcionamento do intestino e  também é riquíssimo em ômega 3, um nutriente fundamental pra saúde do  cérebro.
Pra completar, o açúcar mascavo, rico em vitamina E, minerais e ajuda a  completar o valor energético no suco. Bata tudo com um copo de água  mineral.

Suco refrescante
O suco refrescante também leva cubos de couve e uma lasquinha de gengibre.
O gengibre tem um aspecto anti-inflamatório na prevenção de várias  doenças, entre elas o câncer. O gengibre tem um sabor que dá frescor e é  muito saboroso.
Por último um copo de suco de laranja para garantir a quantidade ideal  de vitamina C do dia. Para adoçar, uma colher de sopa de mel.

Suco para fixar o bronzeado
Há ainda o suco para fixar o bronzeado e proteger a pele. Basta uma  fatia de melancia, rica em licopeno, que atua como um protetor da pele  para esses raios ultravioletas, que aumentam a produção de radical livre  na nossa pele.
Misture uma cenoura rica em betacaroteno, que acelera a produção de melanina responsável pela pigmentação da pele.
Utilize a castanha-do-pará ou a castanha do Brasil, por causa do  selênio, que é importante como antioxidante dos raios solares nos nossos  olhos, um importante nutriente para proteger a retina.
Para finalizar suco de laranja. Se as frutas estiverem bem maduras nem é preciso adoçar.

Suco digestivo 
Três pedaços médios de abacaxi, que contém bromelina, substância que acelera a digestão.
Acrescente três folhas de hortelã, suco de meio limão, que tem vitamina  C, antioxidante que ajuda no funcionamento do fígado, e uma colher de  sopa de mel.
Pode bater com um copo de água mineral, água de coco ou até o suco de outra fruta. 

http://g1.globo.com/jornal-hoje/noticia/2011/01/sucos-funcionais-podem-combinar-frutas-legumes-e-verduras.html

Uma dica bem legal que a matéria repassa é fazer cubinhos congelados de suco de couve concentrado. Isso mesmo: SUCO DE COUVE. A couve é um importante antioxidante que diminui o risco de câncer e de doenças cardiovasculares (do coração).

Importante prestar atenção nos ingredientes de cada suco, como por exemplo o açúcar mascavo, que possui mais nutrientes do que o açúcar branco (refinado). O custo é um pouco mais alto, mas os benefícios são muito melhores!

Aguardo o comentário de vocês, dizendo qual suco fizeram e qual é o mais gostoso!

Beijos e até mais!