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A Simplicidade da Divindade
Autor: Julio Cezar Nakasato | Publicado: 2010-10-06T17:38:00-07:00

Um Poema de um indígena Cherokee:

“Um homem sussurou:
Deus, fale comigo!
E um rouxinol começou a trinar. Mas o homem não prestou atenção. Voltou a perguntar:

Deus, fale comigo!
E um trovão reboou pelo espaço. Mas o homem não deu importância. Perguntou novamente:
Deus , deixe-me vê-lo!
E uma enorme lua brilhou no céu profundo. Mas o homem nem reparou. E, nervoso, começou a gritar:
Deus, mostre-me um milagre!
E eis que uma criança nasceu. Mas o homem não se debruçou sobre ela para admirar o milagre da vida.
Desesperado, voltou a gritar: Deus, se você existe, me toque e me deixe sentir sua presença, aqui e agora.
E uma borboleta pousou, suavemente, em seu ombro. Mas ele, irritado, a afastou com a mão.
Desiludido e entre lágrimas, continuou seu caminho. Vagueando sem rumo. Sem nada mais perguntar. Só e cheio de medo"

(Cf. JB Ecológico, junho 2002, pg.46).

Precisamos aprender a encontrar o Divino nas coisas mais simples de nossas vidas.

Julio Cezar Nakasato
Força Japão!!!!
Autor: Julio Cezar Nakasato | Publicado: 2011-03-22T10:57:00-07:00

Hoje fazem 11 dias do sismo e tsunami que devastaram parte do território Japonês.

O número de pessoas que morreram ou estão desaparecidas chegam a 22 mil segundo a policia local.

O povo japonês já se recuperou de uma guerra que devastou seu país e acabaram por se tornar umas das maiores potências mundiais. Talvez este histórico de vitórias em meio a situações adversas possa trazer força para que esta nação possa se reerguer desta tragédia.

Força Japão!!!!
MULHER, EIS AI O SEU FILHO...
Autor: Cleydemir Santos | Publicado: 2016-03-28T13:47:00-07:00

Náo sei quantas vezes voce ja ouviu sobre as últimas (sete) palavras que o Senhor Jesus expressou na Cruz, pouco antes de
estar consumado todo seu projeto de vida e encerra-la com a morte, (para
vence-la tres dias depois). Uma Palavra na Cruz, me faz pensar,  atraido pela minha tendencia de me preocupar
com a familia. “Mullher, eis ai o seu
filho; filho, eis ai a sua mae”.

Ele
falava com Joao, o discipulo amado e com Maria, sua mae. Penso que a
importancia da familia foi evidenciada ali. Mas como? Voce pode perguntar – se
seus irmaos nao estavam lá e seu pai também nao? Onde esta a família? Eu quero
leva-lo a pensar exatamente nisto. Mesmo quando uma familia esta dividida,
confusa, Deus se preocupa com ela e nao abre mao de que vivamos em família.
Maria foi entregue a um discípulo próximo, de confiança e que sabia expressar
amor. Tudo o que aquela mulher precisava entao. A igreja pode muito bem ser
esta família que voce precisa. O que nao pode é estarmos sem uma familia. Sabemos
que este é um elemento que nao salva ninguém, pois a Cruz, o sacrificio na Cruz
foi o preço suficiente da nossa salvaçao. Mas antes e depois da Cruz, a familia
está em evidencia aos olhos e Palavras de Jesus, o Criador e agora Salvador de
todo o Universo .

O objetivo de Jesus sempre foi o Calvario.
Pagar o preço por nossos pecados. Mas antes dela, a familia como caminho e
preparaçao: um casal, irmaos, casa, responsabilidade, maturidade e Ministério
propriamente dito.  Agora, do alto da Cruz,  Ele olha para aquela mulher e expressa sua
preocupaçao tomando atitude para coloca-la de novo em familia.

A Familia precisa estar ao pé da Cruz. Nao apenas por isso, mas também por
causa daquela mulher ali, representando-a, todos os irmaos do Senhor Jesus
vieram depois e se tornaram lideres da Igreja que ja existia no coraçao de
Deus. Naquela hora Senhor expressa o cuidado que temos que ter uns com os outros  e nos da o exemplo de  que as crises pessoais – nenhum ser humano
viveu uma crise pessoal táo profunda quanto a dEle naquele momento - náo devem,
náo podem nos impedir de cuidar dos nossos e de expressar nosso amor.

Cuida de sua familia. Voce vai estar participando
do Mistério da Salvaçao. Deixe a Igreja, sua famíla cuidar de voce, este é o
desejo de seu Irmáo maior, o Senhor 
Jesus.
Aos meus amigos, pais do little Justin
Autor: Cleydemir Santos | Publicado: 2016-05-04T06:21:00-07:00

Justin

Então o
Cara chegou. Congratulations.

Nós precisamos
 falar algumas coisas importantes para
voces. O Cara chegou e a vaga de menino nesta casa foi preenchida. Agora, os
dois marmanjos tem que crescer, e não tem tempo a perder. Não podemos mais ser
adultos mais ou menos, homem ou marido, mais ou menos, mulher ou esposa, mais
ou menos, senão teremos um Justin  mais
ou menos. Este menino não pode ser mais ou menos feliz, ele precisa ser feliz.

Acabou a
brincadeira. Criar filho não é dificil, mas tem que ser levado a sério. Desde o
primeiro dia. Filho é tudo de bom ou tudo de ruim na vida de um casal. Tudo de
especial e tudo de rotineiro. Tudo de orgulho e tudo de vergonha. Depende se
vamos levar a sério ou se vamos fazer mais ou menos.

Desejamos  a voces, um Justin que os de muita alegria – mas
não exijam isto da criança, de primeiro 

muita alegria a ele e naturalmente isto
volta para voces.

Um Justin
que viva em paz com voces toda a vida – a paz é ensinada, em um ambiente de
paz.

Um  Justin que seja humilde o bastante para
sempre estar aprendendo – depende também se os pais dele vão decidir que o
filho basta por si mesmo e a vida vai girar em torno dele apenas ou  vão 
continuar aprendendo .

Um  Justin que faça diferença em sua geração, que
seja mais que mais um levado pela correnteza. Isto vem de ver os pais que
tenham coragem mesmo quando a situação seja amedrontadora, principalemnte
coragem de continuar juntos o que começaram.

O que
começou hoje, é um processo de longo prazo. Isto é perseverança. Qualquer coisa
menos que vinte anos de investimento total nesta pessoinha que voces geraram, é
covardia e maldade.  

Mas se vão
levar a sério, descobrirao loguinho que mesmo não sendo difícil, é demais para
nós. Temos que ter direção e intervenção de Deus. Filhos são herança do Senhor,
diz o Salmista.  Importa colocar nossos
filhos diante de Deus cada dia, pois tudo o que podemos fazer é insuficiente
para dar-lhe saúde, crescimento, inteligencia, bom humor além do que citamos  acima – alegria, paz, humildade, coragem
e  perseverança. Tudo isto é o minimo
para ser um adulto completo e feliz. Somos mais ou menos por natureza e temos
que vencer esta tendencia.

Mas voces
são especiais. Justin é bem-aventurado por nascer deste relacionamento. Que o
amor floresça a cada dia entre voces e a Graça de Deus se manifeste. Assim, o
Baby boy cujo nome significa Justo, reto
originado do nome Justus, do Novo Testamento, a mais de vinte séculos de
sustentação, hoje afamado pelo nosso Primeiro Ministro, vai ser não mais ou
menos, mas muito, muito feliz. E Voces, vão curtir isto muito.

Parabéns.
Deus os abençoe.

Cley e
Maria
A Lição das Amoras
Autor: Cleydemir Santos | Publicado: 2016-07-27T20:03:00-07:00

Este é meu
primeiro verão no Canadá e é difícil falar para meu povo do calor que estamos
submetidos por que falei de um frio tão intenso a dias atrás que eles acham que
aqui seria inverno o tempo todo. Mas exatamente o fato de poder curtir todas as
estações faz desta terra um lugar tão especial. Obviamente o Brasil tem tanta
diversidade e até mais do que encontro aqui, mas agora tenho tido tempo de
observar, o que não tive nos últimos anos. Pessoas que estão no contexto de
vida corrida daqui também não veem o que tenho visto. A correria gera cegueira
do belo, onde quer que estejamos.  Meu jardim me
surpreende a cada dia. Minha primeira surpresa foi minha tulipa, primeira flor
que brotou. Depois dela brotaram tantas outras que não sei os nomes, mas desde
lá o jardim nunca ficou sem flor. Sem algo novo. Agora é tempo de amora.

Tenho amoras no
meu jardim. Como não conhecia a planta, quase acabei com ela, pois, diga-se de
passagem, não é uma planta bonita antes de frutificar. Não somos assim também?
A beleza só faz sentido quando está ligado a um fruto do espírito na nossa
vida. Qualquer coisa para além disso é maquiagem e aparência enganosa que acaba
com o tempo. Mas de repente vejo alguém
passando e colhendo alguma coisa no meu jardim. Fui checar e eram as amoras que
estavam cumprindo seu papel de vir abençoar no tempo exato do projeto do nosso
Jardineiro. Esta semana todos os dias teve suco de amora aqui em casa. Com
banana, com leite, com cenoura, com maça. Todo dia um suco diferente. Tenho que
aproveitar por que já percebi que tudo é muito rápido e se perder a hora, não
comerei o melhor que a terra me proporciona.

Ontem aprendi
algo especial com elas. O tempo delas esta acabando. O sol de 32 graus desta
semana adianta o amadurecimento mas faz perder muitos frutos. Pensei até que já
tinham acabado quando me abaixei. Debaixo das folhas existiam frutas lindas e
viçosas esperando por mim. Quase me deitei na grama para descobrir as melhores. Sabe o que
aprendi? Elas precisam do sol mas sabem que o sol pode mata-las. Elas respeitam
o sol e não se expõem demais. Elas se dobram, se abaixam debaixo das folhas
para tirar melhor proveito do calor sem comprometer sua saúde.

Eu tive também
que me abaixar para encontrar os melhores frutos. Nós precisamos aprender a nos
abaixar e respeitar o outro em suas características para não nos queimarmos em
nossos relacionamentos.abaixar aqui significa mudar o angulo de visao, aumentar a lente, sair da zona de conforto, para não perder o melhor que o outro tem para nos
oferecer. Sobretudo, temos
que nos abaixar diante do Sol da Justiça. Deus, o Senhor de toda terra, pois,
seu calor sustenta todas as coisas no Universo, visíveis e invisíveis, nos fazendo
frutificar em tempo oportuno. Quem é uma pequena amora diante do sol? Quem
somos nós diante de Deus? Que Sua vontade prevaleça. Humilhai-vos debaixo da
potente mão de Deus para que Ele, em tempo oportuno vos exalte, exorta o
apóstolo Tiago, e então, comeremos melhor desta terra. 
Arco-iris no Jardim
Autor: Cleydemir Santos | Publicado: 2016-08-09T07:36:00-07:00

Quero compartilhar outra experiencia no meu quintal. Estava aguando meu jardim – grande privilégio neste tempo no
Canadá – e fiz o que faço todo dia. Aguo também o jardim de dois vizinhos. Eles
a principio me olhavam com estranheza, mas agora me olham com gratidão. Somos
quase amigos. Hoje terminei meu jardim e fui aguar o segundo, mas próximo a
mim quando vi um lindo fenömeno visual que me fez muito feliz. A agua lançada
de longe, entre uma arvore e uma casa de Jardim, naquela hora da manhã, gera um
arco-iris muito lindo. Chamei-o de aliança de serviço. Enquando sirvo meus
vizinhos, com meu tempo e minha água, Deus me brinda com algo que faz sentido
para quem está em aliança com Ele no processo do Serviço. A foto está anexada a este texto.

Voce pode até não conseguir nomear que dons
recebeu do Espírito Santo, que ministério tem, pode nunca ter usado o microfone
que tem na sua comunidade, mas vou te dar dicas para ver se está caminhando
como ministro de Deus: caminhe uma milha a mais. De também a túnica. Vire a
outra face. Ore pelos seus inimigos. Convide para comer quem náo pode retribuir
na semana seguinte. Visite as viuvas e os órfáos. Acredito que aguar a horta do
vizinho, talvez devesse entrar na lista. Faça mais que dizer “Deus te
abençoe”.

Aprendemos que temos que fazer coisas na igreja para termos e
desenvolvermos um ministério. Isto não é de todo verdade. Nós fomos enxertados na arvore genealógica sacerdotal através
de Jesus, somos ministros dele. Ele veio para servir e dar a sua
vida para que outros fossem resgatados. É neste sentido que estamos
entrelaçados neste ramo. Isto nos coloca em alianças. Aliança com o próprio Deus, através de recebermos Jesus
como Salvador, com a Igreja Local, com a liderança, com a família e com o
próprio chamado. Todos as facetas desta aliança nos abençoam pois nos coloca
dentro da vontade de Deus, que é boa, perfeita e agradável e nos faz mais
parecidos com Jesus.

Talvez deva terminar esta reflexão lembrando
Eclesiastes, tão duro em suas palavras – tudo o que te vier a mão para fazer,
faze-o conforme as suas forças, pois na sepultura para onde vais não existe
obra, nem engenharia, nem oportunidades para fazer o que ficou para traz,
somando com a exortaçao mais moderada de Paulo – seja comer, seja beber ou
fazer qualquer outra coisa, faça tudo para a glória de Deus. Tenho certeza que
voce vai estar vendo arco-iris ou algo similar, mesmo que não haja nuvens e
chuva. 
Tulipa (s)
Autor: Cleydemir Santos | Publicado: 2016-05-26T16:46:00-07:00

Minha
esposa usou eficientes ferramentas para me por no bolso dela. Uma delas vou
compartilhar agora – ela pintava Tulipas. Tulipas que nunca tinha cultivado.
Passados vinte e sete anos, ainda sem cultivar fomos premiados com uma tulipa
que nasceu no nosso Jardim, apenas uma e é esta que está na foto. Curtimos desde
o dia que a descobrimos como se curte um presente.

Primavera
no Canadá é maravilhoso por que tudo é muito lindo e muito rápido. Quem não viu
o festival de Tulipas de Ottawa por exemplo,  só terá outra oportunidade daqui um ano. Mas Toronto,
onde vivemos hoje,  ainda está cheia
delas.  Lindas. De várias cores.
Plantadas caprichosamente roxas com brancas, vermelhas com amarelas, fazem cada
Jardim parecer  tela de artista. Em
Montreal, vimos as mais belas no  Mount
Royal,  Mas nenhuma nos encantou mais
que  a que nasceu no nosso jardim.

Cuidamos como
pudemos. Adubamos. Limpamos. Fotografamos etapas. Quando ela estava mais linda
fomos reve-la e não encontramos. Foi roubada. Acredita? 

Ficamos  decepcionados mas não  tristes. Não era nossa, como nada é. Nós não
plantamos, como na verdade não fazemos nada existir, apenas cuidamos do que
Deus nos permite. Decepcionados por que fomos roubados, mas curtimos aquela
Tulipa cada dia que pudemos. Passavamos  por ela e agradeciamos  a Deus cada uma das muitas vezes que saiamos e
entravamos em casa.

A lição?
Tudo que é tão lindo tem data marcada para ir - não por que é lindo, mas por
que tudo é passageiro inclusive a amargura -, até para outras coisas lindas
poderem vir e temos que perceber, valorizar e curtir cada uma delas. Vão passar
com certeza, como as estações visivelmente passam aqui no Canadá. Rápido e
firmemente.  Voce está curtindo as
Tulipas na sua vida?  
A PRIMEIRA VEZ
Autor: Cleydemir Santos | Publicado: 2016-04-28T20:49:00-07:00

A gente
nunca esquece,  assim diz o ditado. E nos
faz lembrar tantas coisas. A primeira calça comprida, o primeiro dia na escola,
o primeiro beijo – dizem que elas não esquecem o primeiro sutiã. Hoje eu tive
uma nova primeira vez aos cinquenta anos - e não foi um sutiã, não se assuste. Tem
algumas primeiras vezes que gostariamos que não tivesse  acontecido, não   é mesmo? que gostariamos de esquecer, mas
não são dela que quero falar aqui.

Foi Inesquecivel
a primeira vez que estive no centro de Toronto. Parecia um sonho. Hoje volto no
mesmo lugar e fico procurando o encanto que tem na lembrança. Ainda é um lugar
maravilhoso, mas me recordo de tantas outras grandes cidades que já conheci e
sei que o Centro de Toronto é como elas. mas a primeira vez a gente nunca
esquece.

Talvez voce
não saiba mas estou em Toronto  junto com
minha esposa em um tempo sabático, depois de vinte anos como pastor em uma
igreja evangélica e em um consultório como psicologo, para descansar e para
aprender ingles. Vamos retomar o ministério no tempo de Deus. Do Jeito dEle. No
lugar que Ele determinar. Mas estamos aqui já a um ano e 3 meses felizes por
que o Ingles está acontecendo. Bem mais devagar que esperávamos, mas
acontecendo.  Por incrivel que pareça, no
meu ano sabático  moro num lugar que não
me deixa esquecer quem sou – existem na minha vizinhança pelo menos 20  paises representados. A maioria destas
familias vem de cultura muçulmana.

Mas hoje,
pela primeira vez pude evangelizar alguém em Ingles.  E sei que será inesquecivel. Espero que fique
tão comum quanto é hoje andar no centro de Toronto, e que as oportunidades que
surgirem não sejam  perdidas. Mas hoje
foi a primeira vez.

Convidei o
moço para minha casa, depois de um tempo que ele passou em um centro de
tratamento por causa do alcool.  Minha
esposa saiu para a escola e ficamos na cozinha, fazendo um café que não ficou
tão bom quanto o dela, mas serviu de aquecimento. Depois de um tempo de
conversa, abri a Bíblia Sagrada e pedi para ele ler João 8.32 – Conhecereis a verdade e a verdade vos
libertará, e depois, João 3.16 – Deus
amou o mundo de tal maneira que deu seu Filho Unigenito, para que todo aquele
que nEle crer não pereça, mas tenha a vida eterna.

- Voce
precisa ser livre meu amigo – disse a ele no meu ingles primário. Não tem
tratamento para o alcolismo. Voce precisa experimentar liberdade. A verdade que
liberta é o que está descrito aqui, no outro texto. Deus Ama. Deus ama o mundo. Deus ama voce.  Não precisamos morrer por causa do pecado.

Depois
oramos, conversamos um pouco mais e combinamos de orar juntos toda semana. Sou
grato a Deus pela oportunidade de ser instrumento na mão dEle em outra lingua.
Quem sabe a primeira de outras com o mesmo objetivo. Talvez seja um sinal de
que meu tempo de descanso está terminando. Deus sabe. Simplesmente esperamos
nEle e descansamos em cada etapa do caminho. Desejo que voce tenha mais
primeiras vezes para se lembrar com carinho que para tentar esquecer. 
CHORAR  DE ALEGRIA OU DE TRISTEZA?
Autor: Cleydemir Santos | Publicado: 2015-09-01T15:44:00-07:00

Hoje eu chorei. De alegria! De lembrar a bondade de Deus para comigo e
minha casa. Ouvia uma música linda e fui levado a refletir sobre minha família,
em especial nossos filhos. São apenas dois. Tenho de vez em quando a sensação
de que ficamos devendo outros dois filhos para esta geração e que se minha
esposa e eu tivéssemos 4 filhos seria ainda melhor.

Mas eles dois nos dão muito prazer e orgulho, principalmente por que
temem a Deus e andam nos seus caminhos. Mas o que trouxe lágrimas é o fato
deles serem amigos. De se cuidarem. De morarem juntos e dividirem tudo, sendo
modelo para seus amigos que também são em comum e que estão sempre em volta
deles. De saírem juntos e não voltarem brigados (salvo de vez em quando, é claro).

Mas todo choro de alegria tem um componente de tristeza. Lembrei-me
também que, tendo só um irmão (éramos dois homens e 4 mulheres), e tendo
crescido juntos durante meus primeiros 17 anos, nós nos perdemos um do outro no
caminho. Tive muito medo quando minha filha foi primeiro para a capital estudar
e meu filho ficou conosco. Eles eram muito unidos até então – como eu e meu
irmão – e ele só iria ano e meio depois.

Eu vivi a mesma coisa. Quase com a mesma idade, fui também para Belo
horizonte para estudar e trabalhar e meu irmão foi um ano e meio depois. Já havíamos
nos perdido. Foi neste intervalo, eu penso. De alguma forma, ele já não era da “minha
turma” quando lá chegou. Não consegui inseri-lo de novo em minha vida ou ele me
inserir na dele. Ficou uma lacuna na minha alma por causa disto. Ele não viu
meus filhos crescerem e eu nada sei da filha que ele tem.  

Meus filhos foram mais sábios que
eu e meu irmão. É a maneira de Deus curar minha alma é me mostrando o
relacionamento desta nova geração. É a minha tristeza neste choro de felicidade.  Podemos inferir na contra partida que todo
choro de tristeza tem um conteúdo de alegria. Por exemplo, quando choramos por
que estamos longe de alguém que amamos – nossos filhos estão a 8.000 km de nós
(tristeza!) é por que temos uns aos outros e isto é motivo de nos alegrarmos. Temos
que brincar com nossos sentimentos, senão eles brincam conosco.

Quer seja de tristeza ou de alegria precisamos sempre expressar para
Deus o que sentimos e o choro é um recurso precioso que Ele nos capacitou. Choro
que não é chorado, vira doença. Palavra que não é dita dói muito. Dor que não é
compartilhada mata rápido. Deus sabe tudo disto tudo, por que Jesus
experimentou tudo na Cruz do Calvário por nós.

Chore com Ele, mas se puder,
chore com alguém em que confie. Inclusive de alegria. Isto faz muito bem para
todos nós.
O canto em Cy, por Aquiles Reis
Autor: Igor Garcia de Castro | Publicado: 2013-03-06T11:06:00-03:00

As meninas do Cy (Imprensa Oficial do Estado de São Paulo, coleção Aplauso), é o livro no qual Inahiá Castro revela a biografia do Quarteto em Cy. Emocionado, agradeço a ela, que, plena de emoção e competência, trouxe à luz o percurso cinquentão das Cys.

Ao agradecê-la, estendo minha homenagem a todos os memorialistas que se dedicam a pesquisas musicais para fazerem dos que somos fãs personagens de um enredo que quase sempre parece inspirado em um romance. A eles meu aplauso.

Logo no início do livro está o perfil dos pais das quatro meninas e o legado que ensinaram e deixaram para elas. E como assim se formou o caráter que as acompanhou à juventude e à maioridade. A saída do interior da Bahia, a chegada a Salvador. A ida para o Rio de Janeiro. O encontro fundamental com Vinícius de Morais. Sucesso. Viagens. As desavenças, os recomeços... a vida.

Está tudo lá nas 246 páginas de um livro bem encadernado e repleto de belas e marcantes fotos de arquivo. (Comentada por Igor Garcia, há também a discografia dos 38 trabalhos do Quarteto, bem como dos discos solos gravados por cada uma delas.)

Inahiá me faz viajar no tempo, quando, dentre outras situações, relembra as quatro voando para Los Angeles, Cyva casada com o Aloísio de Oliveira. Haja coragem! Fala das separações, das trocas de integrantes, tantas. Lembra quando Cynara e Cybele, sob vaias, cantaram “Sabiá” no Maracanãzinho, tendo ao lado Tom e Chico. Recorda quando Cynara gravou “Pronta Pra Consumo”, seu LP solo. Revê as dezenas de discos lançados, muitos com formações diferentes do Quarteto original e do atual.

Lembra também dos recomeços, tantos. Dos muitos shows, inclusive de um que muito me emocionou, “Resistindo”, direção de Benjamim Santos, encenado no Teatro Fonte da Saudade, no Rio de Janeiro. Lembra ainda de outro momento importante, dentre tantos outros, em que o Teatro Carlos Gomes foi todo reformado apenas para o show “Cobra de Vidro”.

Partindo de depoimentos, principalmente de Cyva e Cynara, mas também de inúmeras outras pessoas, Inahiá desvenda uma história de alegrias e tristezas, sucessos e ostracismo. Mas o jeito como os depoimentos de terceiros foram inseridos é o único senão do livro: colocados em meio ao desenrolar da trama, eles findam por quase quebrar a sequência dramática da narrativa, atenuando-a. E olha que o que não falta na vida do Quarteto em Cy são situações que beiram o drama. Aí reside sua beleza.

Inahiá descreve também a dificuldade que é manter unido um conjunto de pessoas, com os egos suplantando a união e propiciando a discórdia, e ensina: abrir mão de opiniões em favor de continuar trabalhando junto é um dos obstáculos que todo grupo enfrenta enquanto busca a longevidade.

Finda a leitura, eu me pergunto: depois das lembranças, o que resta? Restam os dias de quietude saudosa e da desconsolação? Ora bolas, tudo isso restará. Mas principalmente restará o canto, pois, para quem sempre viveu dele, ele será eterno.

Aquiles Rique Reis, músico e vocalista do MPB4

Fonte: Brazilian Voice
Vinil Brasil faz frente à Polysom
Autor: Igor Garcia de Castro | Publicado: 2016-01-19T12:53:00-02:00

A Polysom, única fábrica de discos de vinil em atividade no Brasil, está prestes a ganhar uma concorrente a altura. O produtor e DJ Michel Nath, atento aos números positivos nas vendas de LPs em todo o mundo, prepara a inauguração da fábrica Vinil Brasil, no bairro da Barra Funda, em São Paulo. Com maquinário da extinta gravadora Continental, Nath pretende prensar até 140 mil discos por mês - entre LPs e compactos. É mais que o triplo da capacidade atual da Polysom, sediada em Belford Roxo, no Rio de Janeiro. Técnicos do ramo foram resgatados para integrar a equipe da nova companhia, que deve entrar em atividade ainda no primeiro semestre de 2016.

O DJ Michel Nath. Foto: Folha.

Entusiastas do LP celebram a criação da Vinil Brasil, que pode vir a figurar como alternativa às caras prensagens estrangeiras e mesmo promover uma concorrência saudável com a nacional Polysom. O consumidor final é quem sairá ganhando.

Resta saber se as grandes companhias do ramo eletroeletrônico acompanharão essa tendência de revalorização do vinil. Atualmente, os consumidores desse nicho têm, necessariamente, de recorrer a toca-discos importados ou mesmo de segunda mão. Cápsulas e agulhas, igualmente raras de se encontrar, são vendidas a peso de ouro em poucas lojas especializadas. O mercado dá claros sinais de que a ressureição do disco de vinil não configura mero modismo. A tendência, inegavelmente, tem ganhado cada vez mais força e adeptos ao longo dos últimos anos.
"O Lado B" citado em pesquisa da UFRB
Autor: Igor Garcia de Castro | Publicado: 2016-09-08T21:16:00-03:00

OS HITS DO BIT E A DANÇA NAS FRONTEIRAS ENTRE O UNDERGROUND, A MÚSICA DE NICHO E O MAINSTREAM

Tatiana Rodrigues Lima

O artigo discute a cultura da música popular urbana contemporânea com atenção para os trânsitos e a comunicação envolvendo o underground, os nichos e o mainstream. Parte de casos ocorridos no atual contexto de digitalização da cadeia musical, a fim de verificar as regularidades e dispersões entre os fluxos de produções musicais nas fronteiras entre as três esferas. Conclui que produções nos moldes do mainstream incorporam atualmente modos de circulação e configurações estéticas antes acionados apenas no âmbito do underground e que produções esteticamente próximas do mainstream encontram possibilidades de lançamento à margem da indústria fonográfica convencional. Sustenta que no cenário contemporâneo as fronteiras musicais são momentaneamente delimitáveis, em caráter provisório, e permeáveis a várias gradações de iniciativas que ocupam posições intermediárias e tensivas.

Íntegra aqui.
Autor: Akira Nakano | Publicado: 2014-09-20T06:21:00-07:00

Desejo que você não tenha medo da vida, tenha medo de não vivê-la.

Não há céu sem tempestades, nem caminhos sem acidentes.

Só é digno do pódio quem usa as derrotas para alcançá-lo.

Os frágeis usam a força; os fortes, a inteligência.

Seja um sonhador, mas una seus sonhos com disciplina, pois sonhos sem disciplina produzem pessoas frustradas. 

Lute pelo que você ama. 

Ah, e por fim, seja você, independente de qualquer circunstância ou situação, seja sempre você mesmo !!!
Saideira em 4 capítulos
Autor: Akira Nakano | Publicado: 2017-02-22T13:26:00-08:00

Capítulo 1.

Amanheceu!

É mais um dia de desconforto,
privação, dor e sofrimento.

Até quando? - Até o dia da
redenção.

…

Desta vida, só se leva as
lembranças.

(durante o processo de
desencarnação. Depois, nem isso, porque vai ficar pagando por erros que não se lembra de nada na próxima encarnação)

Mas, enquanto viver encarnado:

- Não tenha medo de morrer,
sofrer e adoecer, porque tudo passa.

Temor do desconhecido é normal,
mas não exagere.

Não fique nervoso. O nervosismo
só atrapalha.

Confie em Deus, sempre.

Faça a sua parte que Deus fará
o resto.

Não desista da vida. Não
desanime, lute!

Tenha um pouco mais de entusiasmo
pela vida.

Você sabe: a saúde é uma
questão de sobrevivência; portanto, não descuide.

Se tiver que tomar remédios para
sobreviver, tome e agradeça, porque só os vivos tomam remédios.

Tente viver, só um dia de cada
vez, até porque, é só o que nos resta.

Seja forte! Aguente firme!

Que Deus abençoe sempre, você e
sua família.

Capítulo 2.

A cada dia que passa, a qualidade
de vida piora, as dificuldades financeiras aumentam, as facilidades diminuem mais
ainda, encurralando-nos a um beco sem saída.

Enquanto não aparecer um pelotão
de fuzilamento, temos uma pequena chance de sobreviver, agonizando.

Os invejosos extremos e
vingadores anônimos, com muito ódio e poder de destruição, nos atacam, querendo nos reduzir
a pó.

Mas também, no Império da
Maldade onde alugamos esse corpo humano fajuto (que não é lá grande coisa),
quem manda são eles mesmos.

Quanto mais contrariar os
algozes, pior fica.

A nossa única arma é o
trabalho, mas até isso querem nos tirar, aliás, o meu já tirou.

Os céus mandam só anjos para
nos consolar, mas o dinheiro da loteria que é bom,
nada! Então, o que faremos? Rezar com fé, pedir socorro.

Quem sabe, não acontece um…
milagre?

Capítulo 3.

Já que é assim, vou viver como
se nada estivesse acontecendo. 

Os obsessores de plantão devem estar às gargalhadas, sentindo-se triunfantes.
Mas vou em frente, mesmo sendo humilhado.
Eu
não tenho outra saída a não ser essa. 
Vou terminar a vida derrotado pelo prazo de validade.
Não adiantou fugir porque sempre eles me encontram.
Até a próxima encarnação! 

Capítulo 4.

O que é que eu vim fazer nessa
Terra mesmo, hein?!
- Pagar as dividas impagáveis.
- Ser açoitado em via
crusis e morrer na
cruz.

- Pô, meu! Pelo jeito, você matou todos os habitantes daquela galáxia !!
Autor: Akira Nakano | Publicado: 2015-04-25T20:29:00-07:00

Todos têm seus medos e suas manias, seus sonhos e pesadelos, seus gostos e preferências, uma ânsia incontrolável pela liberdade e independência, direitos de ir e vir, e de outros direitos e garantias individuais assegurados pela Constituição.

Alguns tem frustrações na vida em maior ou menor grau e tentam compensar, se refugiando em trabalhos e hobby. Alguns fazem disso uma razão para viver, já que o amor, a paixão e o prazer são sentimentos passageiros e efêmeros. 
O que existe é o apego que o espírito humano carrega e não consegue se desvencilhar e fica tentando remediar o irremediável. É pura perda de tempo.

Aliás, na vida, tudo passa e nunca perdura mais de 200 anos e as pessoas se ocupam em alguma coisa, como se esperassem a chuva da vida passar.

Percebo que as pessoas gastam e se dedicam à sua vida, o seu tempo e o seu dinheiro, extremamente preciosos, em coisas, pessoas e causas perdidas que não valem a pena, mas que servem como experiências de vida, a qual nem sempre tem sido generosa para todos, salvo honrosas exceções.

A gente se engana ou é enganada a acreditar em miragens, só porque está no meio do deserto da vida. Mas, às vezes, é só uma questão de sobrevivência acreditar em alguma coisa ou pessoa. 
Depois se arrepende, mas é só o que temos para o momento, que essa vida está oferecendo. 
Num planeta de provas e expiações como a Terra, tudo isso é normal, meu caro amigo. 

Para perfeccionistas, tudo que lhe faz com amor e carinho é insuficiente, insatisfatório, imperfeito, quase nada, insignificante, desnecessário e deixa bem claro que merecia coisa melhor. Sendo assim, é melhor não fazer nada para evitar desgaste e estresse. Você nunca consegue satisfazer os perfeccionistas.
Mas também ninguém é obrigado a conviver com os perfeccionistas, se sentindo uma porcaria. Por quê perder seu tempo precioso da sua vida e dinheiro que ganha com tanto suor do seu rosto, pra perfeccionistas? Você nunca vai conseguir satisfazê-los. 
Autor: Akira Nakano | Publicado: 2014-09-20T06:17:00-07:00

A morte não é nada, apenas passei para o outro lado.
Eu sou eu, você é você.
O que éramos um para o outro ainda somos. 
Me chame da maneira que sempre chamou.
Fale comigo como sempre falou.
Não fale em nenhum tom diferente.
Não use ar solene ou triste.
Continua a rir daquilo que nos fazia rir juntos.
Reze, sorria, pensa em mim, reze comigo.
Que meu nome continue a ser dito em casa como sempre foi, 
sem ênfase, sem sombras.
A vida continua a significar o que sempre significou.
Ela é o que sempre foi: o fio não foi cortado.
Por que eu estaria longe de seus pensamentos?
Só porque estou longe da sua vista?
Não estou longe... apenas passei para o outro lado do caminho.
Você vê: está tudo bem...
Você encontrará meu coração, minha ternura mais pura.
Enxugue suas lágrimas e não chore mais se você me ama.

Santo Agostinho

(Homenagem à querida sra. Sabina Salim Beirigo - 23/06/1923 ~ 17/06/2013)
Autor: Akira Nakano | Publicado: 2015-09-26T03:31:00-07:00

Se correr, o bicho pega; se ficar, o bicho come.
A vida moderna tem seus percalços.
Sobreviver é a Lei.
Até quando, ninguém sabe.
Amanhã, a Deus pertence.
Então,
"Deixa a vida me levar, vida leva eu..."
Só por hoje.
Sobreviver, só por hoje.
Não desistir, mas lutar; não se entregar, mas resistir até o fim.
Depois, deixando esse corpo mortal, descansaremos em paz.
Que assim seja.

"Viver... e não ter a vergonha de ser feliz...
 cantar e cantar e cantar
 a alegria de ser um eterno aprendiz..."

 I will back again!
Autor: Akira Nakano | Publicado: 2014-09-20T06:07:00-07:00

A vida é engraçada.
As pessoas são engraçadas.
Essas pessoas enchem o saco, tiram o sarro, se decepcionam facilmente quando as coisas não vão bem, não saem do jeito que quer, criticam, apontam erros, nunca aceitam as coisas como são, sempre querendo mudar para o seu jeito, mas... se receber um comentário que deixe contrariada ou sinta que foi criticada, vira um bicho.
É a característica de pessoas com auto-estima baixa, segundo psicólogo Joel Leite.
O que fazer? Nada. Porque não tem o que fazer.
Digamos que o fator genético-hereditário influencia muito o jeito de ser da pessoa. 
Sabe aquela história de pau que nasce torto, morre torto?
Autor: Akira Nakano | Publicado: 2015-09-03T04:56:00-07:00

Não nasci pra ser bonito, rico, famoso, charmoso, carinhoso, gentil, educado, atraente, otimista, positivo, criativo, poderoso, influente, loiro de olhos azuis, alto, forte, heterossexual monogâmico convicto, bem dotado e viril, inteligente, sempre jovem com saúde perfeita.
Aliás, nunca fui perfeito em nada e nem pretendo ser.
Como sei que neste mundo ninguém é perfeito, não fica me criticando que você também não é tão perfeitinha assim.

Quem não me quiser do jeito que sou, feio, fraco, frouxo, pobre, desconhecido, estúpido, ignorante, sem atrativos físicos e morais, pessimista, auto-estima negativo, neurótico, depressivo, insignificante, desprezível, sem saúde,... que escolha um outro alguém e me deixa.
Você não é obrigado a ficar comigo até que a morte nos separe.
Quem já se divorciou sabe muito bem disso.
Por isso, não fica me encarando como se eu fosse um pobre miserável e você condenado a viver amargamente ao meu lado.
A vida pode ser recomeçada.
Quem já se casou pela segunda vez sabe muito bem disso.

Não precisa ficar me criticando que sou isso ou aquilo com olhar de desprezo, mal humorado, como se eu fosse um bicho repugnante, me tratando com desrespeito, com olhar de reprovação, me encarando como se eu fosse um débil mental ou um velho gagá esclerosado.
Não preciso ser forte, bonito, sensual, charmoso e saudável aos 68 anos.
Não preciso ser melhor que ninguém.
Basta ser o que eu consegui ser:
- Um idoso.

Eu sei como me tornar um cara interessante e atraente, embora não tenha nenhum atributo de homem perfeito.
É só acertar na mega-sena sozinho. Aí sim! Vou me tornar um velho atraente, charmoso e cheio de qualidades.
Até quem me despreza hoje, vai se importar comigo e até me agradar, abraçando e beijando, me chamando de "amore".
Por isso mesmo, eu jogo na loteria pra poder merecer mais respeito e consideração.

Envelhecer e morrer com dignidade e descansar em paz.
Me libertar desse corpo mortal e voltar ao Plano Espiritual.
Que bom seria se fosse sem dor e sofrimento, mas colhemos o que plantamos. Se vivemos sem o bom-senso, juízo, responsabilidade e sabedoria, colhemos o fruto da ignorância. As escolhas e decisões são opcionais e tem suas consequências, inevitáveis e irrecusáveis, nem sempre agradáveis.
Terminar a vida, arrependido e amargurado por escolhas erradas, é normal neste planeta de provas e expiações. A esperança é de que a próxima seja um pouco melhor, mas nem sempre possível, porque a próxima depende desta...
Prova e Julgamento
Autor: Akira Nakano | Publicado: 2014-09-20T05:57:00-07:00

Biblioteca Espírita de Marília

Decerto que o Senhor nos terá advertido contra os riscos do julgamento, observando-nos a inclinação espontânea para projetar-nos em assuntos alheios. Habitualmente, perante os nossos irmãos em experiências difíceis, estamos induzidos a imaginar neles o que sentimos e pensamos acerca de nós próprios.

Encontramos determinada criatura acusada desse ou daquele delito; para logo, frequentemente, passarmos a mentalizar como teria sido a falta praticada, quando muitas vezes a pessoa indiciada tudo promoveu de modo a poupar a suposta vítima, resistindo-lhe às provocações até as últimas consequências. 

Surpreendemos irmãos considerados em desvalia moral; e de imediato, ao registrar-lhes o abatimento, ideamos quadros reprováveis de conduta sobre as telas de inquietude em que terão entrado, quando, na maioria das ocasiões, são almas violadas por circunstâncias cruéis. Abstenhamo-nos de julgar os irmãos supostamente caídos. 

O Senhor suscitou a formação de juízes na organização social do mundo para que esses magistrados estudem os processos em que nos tornemos passíveis de corrigenda ou segregação, conforme o grau de periculosidade que venhamos a apresentar na convivência uns com os outros. 

Por outro lado, os princípios de causa e efeito dispõem da sua própria penalogia ante a Divina Justiça. Cada qual de nós traz em si e consigo os resultados das próprias ações. Ninguém foge às leis que asseguram a harmonia do Universo. 

Diante dos companheiros que consideres transviados, auxilia-os quanto possas. E onde não consigas estender braços de apoio, silencia e ora por eles. 

Todos somos alunos na grande escola da vida. Consideremos que toda escola afere o valor dos ensinos professados em tempo justo de exame. Os irmãos apontados à apreciação dos júris públicos são companheiros em prova. Hoje será o dia deles, entretanto, é possível que amanhã o nosso também venha a chegar. 

Emmanuel
Lançamento: A Revolução dos feios
Autor: Ni Brisant | Publicado: 2016-12-19T12:38:00-02:00

Gente, próxima vamos celebrar meu aniversário e do Ferréz com o lançamento dos nossos livros. Chegue junto! Será no Mais Shopping (Rua Amador Bueno, 229), às 19h, na Loja 1daSul.
Serão apenas 100 exemplares de cada título. Então chegue cedo para garantir o seu ;)
Vamos juntos!
Fábrica de ontem
Autor: Ni Brisant | Publicado: 2016-05-17T11:52:00-03:00

Ser correto ou pecado são apenas maneiras distintas de estar só.
O horizonte só existe para quem mira o interior de olhos alheios 
e consegue guardar o sabor do silêncio. 
Passarinho é um diamante que esqueceu de acordar. 
E agora que consegui meu primeiro abraço de verdade, sinto que 
Poderia aguardar calmamente que aquela garota retorne no início da alvorada - me pedindo perdão, com um pacote de pães frescos, bolo de rolo e um danone e um beijo na boca de meia hora.
E eu poderia esperar convites para Feiras literárias, saraus, galerias, universidades; disputar concursos [destes que os jurados odeiam poesia, analisam seu sobrenome, seus contatos influentes, seu poder aquisitivo e experiência com subornos e cocaína]
Esperar que meus amigos me considerem um cara do bem - que fala camarada, empoderamento, coletivo, revolução e sistema em cada frase.
Pedi que toquem Vivendo do ócio na rádio e esperar que meus joelhos invejem os tímpanos - de tanto vibrar.
Esperar que as mães dos meus filhos me liguem falando sobre o dente que nasceu ou caiu, sobre uma nova palavra que as crianças aprenderam - enfim, que dêem notícia por qualquer razão, que não seja para cobrar meus intestinos. Pelo menos uma vez.E, por final, poderia esperar que o fim bata na minha testa perguntando se tem alguém aqui... Mas a morte já me ensinou demais. E até poderia, mas não tô a fim de esperar por.
O retorno diz saturno
Autor: Ni Brisant | Publicado: 2017-03-06T18:57:00-03:00

No último sábado estive no Sarauê lançando A revolução, tirando um som e aprendendo poesia. Foi lindimais. Muito obrigado a cada pessoa que chegou e fez.
Logo divulgarei aqui a agenda destes dias. #Coragem
Fotos: Erivelton Sousa
Auto defesa de afetos
Autor: Ni Brisant | Publicado: 2016-05-04T13:01:00-03:00

Saiu de casa
sem ter de quem se despedir
Como uma tenista cearense vai ao parque sem sua mochila: está nuae sem pantufa

Olhou para os ombros
e abriu a mão
como se pudesse tocar o aroma do panetone
nos calos das rugas da retina de um recém-nascido

Quis fazer um poema
Não destes da moda, que falam sobre revolução, coisa nenhuma e tal
Como uma miss discursa sobre a África, sustentabilidade e a importância do KY para o swing mundial. Mas só poderia acreditar em um poema que fosse mais exposição que um nu frontal da alma 
e tão silêncio quanto um sim 
antes do final.

Tirou a maçaneta do cílio
e fez greve de futuros
Como quando o silêncio não encontra a sílaba do fim
E encerra a treta querendo dormir com seu ímpar

O crepúsculo te ensinou cedo:
as coisas que pesam são matéria de balança
as que flutuam, do mar
e as que faltam são parte do que mais guardou

Fez pole dance
no pescoço de um elefante (disfarçado de rato)
como uma planta esmaga a bota de um militar
no centro do pregão da bolsa

E
Ainda assim
não pôde (nem sabe como)
pedir sem querer milagre
Que as coisas sejam
Melhores
Como nunca.
A memória do horizonte
Autor: Ni Brisant | Publicado: 2016-10-22T12:48:00-02:00

Diante da hora mais dura do não

soube

O lado escuro do sol é

dentro

Sombra é meu único 

amuleto

aí óia lá

Traçar tramas, poemas e estratégias
desobedecer meus impulsos mais cardíacos
sem ver paz na solidão mais voluntária
,essencial para todo princípio,

foi puro equívoco

só me fez mais sal

Mas aí

O cisne negro nascido no ninho de patos ainda tem mais pares que a
gente, né não?

ninguém se riu com nossas vitórias. pergunto por que nossa gente não se
alegra com nossos trunfos? E nem tô falando de identidade, de poder nem de
aplauso nem. É sobre agasalho, entende? Nunca usamos carnê para falar de
gratidão.

Aí a gente aprendeu a se encontrar dentro, longe de açúcar. E
foi miudin (na dúvida mais íntima) que nasceu nosso voo, passarin.

As intrigas são em maior número. Mas os amigos são melhores [e cada vez
menos]; se disséssemos que a vida é feita de perdas e ganhos, estaríamos de
acordo que ela é uma competição, disputa, negócios apenas; e nós sentimos
outras coisas dela.

Gente [como eu e você] nasce faltando retas. sem mestre para
trair. sem padre pra pedir bênça. órfão de sombra exterior.

Há uma magia perversa e sublime nas coisas definitivas: o vidro
quebrado, um sentimento sem possibilidades, certas feridas que não levam à
morte... No final, a gente é quem tem que aprender a lidar com isso. Não tem
socorro ou piedade. Só cabe encontrar o antídoto dentro de nós - mesmos.

e já aviso aos amigos
abraço de ombros não soma pontos
umbigos é o que liga, manja?

E aí a gente descobre que ama alguém (de verdade) quando a pessoa conta
uma conquista dela e você fica tão feliz quanto se a vitória lhe pertencesse.
tendeu? Isso de provar que gosta só nos momentos ruins... Tá por fora.

A gente sonhava ser estrela

E não suspeitamos

Que já éramos todos

sós
Na natureza asfalto
Autor: Ni Brisant | Publicado: 2016-05-09T11:29:00-03:00

Levantou da camaComo os vietnamitas dançaríam maracatu entre os campos de Minas

Preparou o café

Como a mãe arrumaria seu filho para o primeiro dia de aula

Escovou os dentes

como um lavador de carros poliria o mais novo lançamento da NASA

Cuidou do silêncio

como um oceano destruiria um castelo no coração Saara

Fechou a porta

Como um luthier daria o último ponto após uma cirurgia do miocárdio

Sonhou com um afeto derrotando o malfeito um sorvete acariciando a língua de um dragão

Não foi trabalharComo se o fim fosse caso de atestado médico

Espera continuaçãocomo uma criança quarentona aguarda o último episódio da caverna do dragão

E ainda há quem use fones de ouvido

nos olhos.
No Uruguai
Autor: Ni Brisant | Publicado: 2016-11-01T16:36:00-02:00

Poesia é um espirro
dentro do capacete.
Em agosto estive em Montevideo colando lambes, puxando saraus, ouvindo histórias e ministrando oficinas de escrita criativa... E passei em La Quimera Hogar Cultural, onde fiz esta apresentação mesclando alguns dos meus textos. O poema de abertura é do mestre Mario Quintana.
Gravação pelo querido Santiago Salles​
Valeu, Uruguai!
Um abração e borandar #Coragem
Claufotis de Shitaque
Autor: Andre Chacha | Publicado: 2013-04-27T17:19:00-07:00

Salut...

Quanto tempo não posto nada, mas achei essa receita muito interessante e como trabalhei dois anos em Garde Manger, resolvi adaptar uma receita de sobremesa tradicional da França, que pode ser servido como entrada ou canapé,fácil uma massa de crepe que vai ao forno, o segredo é Beurre, beurre, beurre...

Massa

1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 ovo
50 gr de manteiga sem sal
quanto baste de sal
50 gr de parmesão
Qb de azeite

Recheio

1/2 alho poro picado em brunoise
1 bandeja de shitaque
Qb de sal
Qb de azeite de oliva
Qb de pimenta do reino branca

Bata os ingredientes da massa no liquidificador, comece com os líquidos, corte os cogumelos em juliene e refogue em uma sautese o alho poró e acrescente o shitaque até que ele esteja cozido porem firme, monte em refratários de finger food ou em forminha de empadas untadas, leve ao forno médio pré aquecido, asse até que eles estejam dourados

Bon Appettit.....
Bavette alla Puttanesca
Autor: Andre Chacha | Publicado: 2011-01-14T09:16:00-08:00

Assistindo aos vídeos do Jamie Oliver, gostei muito dessa receita, e nunca imaginei que ficaria tão boa, existe várias histórias em relação a criação deste molho mais a que eu mais gosto é essa. De acordo com Annarita Cuomo, escritora de Il Golfo , um jornal que serve as ilhas italianas de Ischia e Procida , alla puttanesca sugo foi inventado em 1950 pelo Sandro Petti, co-proprietário da Rancio Fellone , um famoso restaurante e boate.
O momento de inspiração veio, escreve Cuomo, quando perto de fechar uma noite, Petti encontrou um grupo de amigos famintos sentados no seu restaurante. disse-lhes que não tinha ingredientes o suficiente para fazer uma refeição. Eles reclamaram que era tarde e eles estavam com fome. " Facci una puttanata qualsiasi ", ou" fazer qualquer tipo de lixo ", insistiram. (Neste uso, puttanata é um substantivo que significa algo inútil ou algo fácil de preparar, mesmo que deriva da palavra italiana para a prostituta, puttana. )

Na época, Petti não tinha nada mais do que quatro tomates, duas azeitonas ealgumas alcaparras e ingredientes básicos para o sugo. as anchovas foram atribuidas a adaptação americana que fez um casamento perfeito
Mais tarde, Petti incluído este prato em seu menu como spaghetti alla puttanesca, que agradou o meu paladar e o da Giovana, ela diz não gostar muito de molho sugo, mais esse ela adorou...

Ingredientes

500 gramas de bavette seco , o melhor que você pode encontrar
2 dentes de alho , finamente picado
Um punhado alcaparras , embebido em água e escorrido
2 punhados grandes de azeitonas pretas sem caroço
12 filés de anchova , picado
1 pimenta fesca finamente picada
1 colher de sopa de orégano
azeite de oliva Extra- virgem,
molho base de tomate na quantidade que você desejar
Um bom punhado de manjericão fresco
Sal e pimenta do reino

Modo de Preparo

Cozinhe o bavette em água fervente com sal até ficar al dente . Enquanto isso,
frite o alho , alcaparras, azeitonas , anchovas, pimenta e orégano em um pouco de
azeite por alguns minutos . Adicione o tomate, deixe levantar fervura , e continue a
cozinhar por 4 ou 5 minutos, até obter uma consistência de molho de tomate
encantador .
Retire do fogo o bavette escorra e cubra com o molho.
Massa Fresca
Autor: Andre Chacha | Publicado: 2013-10-21T11:26:00-07:00

Massa fresca, textura e sabor muito diferente da massa seca, talvez sua popularidade deve-se a facilidade do preparo, basta ovos e uma boa farinha para saborear delicias como fetuccine, raviole, enfim. Molhos temos infinitas possibilidades é so escolher e aproveitar. O que muitos historiadores dizem que foi uma invenção chinesa, alguns defendem que já existia na Italia, fato é que massa fresca na mesa é sempre bem vinda.

Ingredientes para massa básica

300g de farinha de trigo
3 ovos

Meu molho

3 dentes de alho em laminas
500g de tomate italiano sem pele e cortado concassê
1 cebola pequena cortado em brunoise
azeite extra virgem
QB de agua
orégano fresco.

Modo de preparo

Amasse energeticamente a farinha
     e os ovos, até formar uma massa homogênea, cubra e deixe descansar por 30 min, abra com auxilio de um cilindro e corte no formato desejado.
cozinhe em agua fervente já com sal.
Para o molho. Em uma panela refogue  o alho no azeite até dourar adicione a cebola até que ela fique transparente acrescente o tomate deixe cozinhar brandamente, corrija o sal e só coloque o orégano no final da cocção.
Gorgonzola e Fraisier Natal 2010
Autor: Andre Chacha | Publicado: 2011-01-10T04:57:00-08:00

Vai ai meu cardapio da ceia deste ano, como sempre trabalhosa e que toma um bom tempo, mais o final é sempre pazeroso, destaco aqui o risoto que eu gosto muito e a sobremesa que não acreditei que consiguiria fazer....