Chocolates Emagrecer Comendo
Autor: Karol Oliveira | Publicado: 2013-10-25T06:33:00-07:00


Bom dia leitores!



Sei que demorei muito para colocar essa postagem dos
chocolates! Peço desculpas e justifico minha falta em nome da loucura que é
terminar um mestrado!



Mas falando de coisa boa, eis aqui uma opção aos
chocólatras que não abrem mão de um doce bem docinho.



Recebi a missão de fazer essa resenha e gostaria de
deixar bem claro que essa , assim como as demais postagens, esta não é
patrocinada. Não recebo ajuda de ninguém e até agora o blog é mesmo um diário
pessoal das buscas que encontro por onde passo.



Na mesma época que recebi os biscoitos Emagrecer Comendo,
chegaram os chocolates da mesma marca. Em uma das primeiras postagens do blog,
falei sobre a versão tradicional do chocolate. Hoje, existem quatro versões
disponíveis e vou apresentar uma por uma para vocês!





imagem cedida pela empresa



Primeiro preciso dizer que os chocolates apresentam um bom
considerável de cacau, cerca de 50%, o que poderia torná-los mais amargos, do
jeito que prefiro. Mas por utilizarem adoçantes eles se tornam bem mais doces
do que as versões normais de chocolate com essa quantidade de cacau.




Atentem para a embalagem: não consumir em excesso, pois
pode apresentar efeito laxativo.&nbsp;

E esse excesso é uma questão muito individual,
para mim por exemplo, dois já são excesso!&nbsp;

Esse efeito provavelmente se deve ao
adoçante utilizado (indico a leitura do livro Edulcorantes em alimentos-
aspectos químicos, tecnológicos e toxicológicos, de Shibao et al,&nbsp;Phorte Editora, 2009).









A versão tradicional e mais antiga, já conhecida por nós,
mantém as mesmas características: 20 gramas do produto com 54% de cacau, sem
lactose e sem glúten, uso de adoçante e não açúcar, um sabor mais doce do que
amargo (excelente para quem está começando a descobrir o sabor do cacau e seus
benefícios e ainda não se adaptou completamente ao amargor).










Para quem busca os benefícios da Camellia sinensis, há a versão com chá verde. Tem aquele gostinho
de chá que muitos (como eu) apreciam, porém com o sabor final doce,
característico do uso da sucralose, então não se torna amargo por completo. Para
mim faltam apenas na embalagem a quantidade de chá presente em cada porção, e
para ser mais exato, de catequinas, em especial de galato de epigalocatequina
(EGCG), a catequina com maior potencial antioxidante (retirado do livro
Suplementos Dietéticos para profissionais de saúde de Talbott e Hughes, Editora
Guanabara Koogan, 2008) presente no chá verde. 









Lembre-se ainda que o chá verde é rico em cafeína e que o
próprio chocolate também o poderá ser. Então portadores de enxaqueca ou
restrições à cafeína fiquem atentos.



Para quem aprecia as versões crocantes de chocolate, a
empresa possui dois produtos: um enriquecido com linhaça dourada e outro com
castanha do Brasil (ou do Pará).

Se você está habituado com o sabor da linhaça vai curtir
a presença dessa sementinha que faz um bem enorme para a saúde. Acho que é ainda
opção para inseri-la na alimentação de quem ainda não a come. Mas senti falta no
rótulo da quantidade de linhaça por porção, informação bastante útil para quem
se preocupa com as fibras próprias da linhaça e com a quantidade de ômega-3
ingerida.





presença de linhaça no produto!










O mesmo comentário, sobre quantidade, é aplicado ao
chocolate de Castanha do Pará/Brasil. Com o sabor marcante da castanha, e
pedacinhos crocantes da mesma, só faltava colocar a quantidade de amêndoa
utilizada, para que saibamos o quanto esperar de selênio (o mineral
antioxidante mais desejado deste alimento).








os pedacinhos de castanha são pequenos porém perceptíveis



Encontrei no Mercadinhos São Luis da Avenida Oliveira Paiva, ainda não pesquisei em outro lugar.






















Beijos e bom fim de semana!