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Autor: Monique | Publicado: 2013-01-01T22:09:00-03:00

A verdade é que todos os anos, nos meus pré réveillons, eu meio que idealizo uma virada de ano sensacional com praia deserta, fogueira, fogos lindos, gente bonita, barriga chapada, meu amor, uma boa bebida, quem sabe violão a la Jack Johnson, banho de mar pulando ondinha, gargalhadas, abraços, amigos, amanhecer... enfim. Todo meu réveillon é broxante. Não sei se pela expectativa de ver estrelinhas a meia-noite ou se por idealizar o que até hoje, aos meus 27 anos, ainda não ter conseguido concretizar: que é passar fora da minha cidade. Ta, Deus que me perdoe por isso, porque graças a Ele eu tive a oportunidade de passar todas essas viradas de ano ao ladinho da minha mãe amada. Mas sabe o que é entrar o ano totalmente “putz, por que eu não viajei”? E o pior: sempre passo o meu dia 1º de janeiro meio borocoxô revendo as tias com seus pavês e tortas de abacaxi, de sempre. Tédio total! Por isso meu ano só começa no dia 02. E sempre com os planos de no ano que vem não deixar que isso se repita mais uma vez. E olha que nem precisa ser em Copacabana, Jurerê ou na Times Square, in New York City, ao som de "New York New York". Eu só queria mais animação, mais emoção, menos drão. Que esse próximo réveillon de 2013 seja diferente, pois, afinal de contas, estabeleci que 2013 será diferente. É hora de soprar com força essas poeirinhas instaladas na minha vida. É hora de saber aproveitar essas oportunidades que o novo ano nos oferece. Quem sabe. :)
Não é fácil
Autor: Monique | Publicado: 2012-12-06T07:42:00-03:00

É difícil de aceitar a morte, quando não se entende o que ela significa, porque é difícil saber lidar com a ausência física de alguém querido. Saber que alguém se foi e que nunca mais iremos tocar, cheirar, sorrir, conversar... é inevitavelmente triste. Essa morte, onde o espírito se separa da carne ou seja lá qual a definição correta a respeito disso, é a mais difícil de se conviver. A outra "morte", que acontece quando a vida inventa de separar as pessoas por brigas, desentendimentos ou destino, sei la, é tão dura quanto a outra. "Matar" alguém ainda vivo em vida e vivo dentro de você é uma missão árdua e um tanto estranha. Saber conviver com a ausência de alguém ainda tão presente é meio que estar com fome e saber que tem na geladeira aquele pedaço de pizza de ontem e não poder comer. Apesar da dor e de todo o esforço que se faz para aprender a lidar com isso, o conforto ao coração não vem por saber que a pessoa está ao lado de Deus ou algo assim, como na morte real. O conforto vem por saber que a pessoa está bem, feliz, viva. Vem pelos benefícios que a internet (santa internet) nos concede. Vem por, ainda de posse de alguns conhecimentos da rotina alheia ou coincidências, matar a saudade com um simples "ver de longe". E assim vai. Talvez muita gente não entenda o que é viver bem com essa feridinha aberta. Uns dizem que não da pra ser inteiramente feliz, mas da, sim. Não é fácil, mas dá! Olhar de longe, relembrar das coisas maravilhosas vividas, das palavras, da gargalhada, do carinho e das provas de amor um dia demonstradas, certamente lhe roubará um sorriso, ou uma lágrima, ou os dois juntos.  E é assim que tenho lidado com essa coisa de perder alguém em vida. Como disse, não é nada fácil. Não poder telefonar ou mandar mensagem pra dizer "porra, hoje me deu uma saudade enorme de ti", é foda. Você aprende a engolir essas palavras ou dizer isso através de um texto boboca desse onde a pessoa nunca vai ler. E assim os anos irão passando, até um dia não lembrar mais que se sente saudade. Ou não, né?
Consequências
Autor: Monique | Publicado: 2013-01-07T17:16:00-03:00

Tudo o que acontece com a gente é consequência de nossas escolhas. É de praxe esse pensamento, mas tudo - tudo, mesmo - é um produto do que escolhemos pra gente. Pessoas que se afastam ou se aproximam, amores e desamores, encantos e desencantos, admiração e decepção, sucesso ou fracasso, tudo, só acontece porque, conscientes ou não, optamos por isso, por um caminho. E, muitas vezes, esse caminho não tem volta. Ou passamos a vida comemorando o sucesso e a felicidade de uma escolha ou lamentando pelas infelizes consequências (talvez não a vida toda, mas por um bom tempo). Sentimos mais essas escolhas quando lidamos com pessoas, quando as perdemos, quando ou se afastam da gente ou quando nos afastamos dela, por consequência do que ela nos fez (ou deixou de nos fazer). E assim é a vida! Por isso, temos que aproveitar e amar quem está conosco, no dia-a-dia, em todos os momentos, porque a gente não sabe o que acontecerá daqui a pouco. Deus nos testa, faz provações e nós é quem decidimos nosso caminho. Nosso livre arbítrio pesa e só temos ciência disso quando sentimos o gosto da consequência.
O melhor de mim
Autor: Monique | Publicado: 2012-12-12T00:46:00-03:00

Não é mais coisa de pele. Nem de corpo. Nem de beijo. Nem de sei la o quê que costumam dizer por aí. Não é mais loucura como fora no início. É mais. É melhor. É diferente. É forte. É verdadeiro. É intenso. Aperta o peito. Engasga a garganta quando se começa a falar sobre. É mais que sexo. É mais que saliva. É abraço! É companhia. É o mesmo sonho. É o mesmo plano. É a mesma comida. É o mesmo lugar. É o mesmo programa. É brigar pelo controle da tv. É dormir ouvindo o seu coração pulsar. É acordar com a orelha ao cheiro do suvaco dele. É olhar enquanto ele dorme e ver o olho remelento abrir seguido de "te amo". É mais que te amo. Sim, é. O "te amo" é de praxe. O que sentimos é mais. Nem tem nome, eu acho. É sentir que ele mudou pra lhe fazer feliz. Que mudou pra te amar. Que mudou pra te satisfazer. Que mudou pra NÃO TE PERDER. E esse "mudei pra não te perder" é tão precioso que vale mais que infinitos "te amo". Vale mais que anel de ouro. Mais que muro pixado com declaração de amor. Vale a minha paz, o meu respeito, a minha dedicação, o meu cuidado, o meu carinho e o melhor de mim.
A sua melhor metade.
Autor: Monique | Publicado: 2013-11-20T07:10:00-03:00

Partes de um texto lindo do Daniel Bovolento, em Entre todas as coisas:  "A sua melhor metade [...] não é uma das metades comuns que você encontra pela vida, nem uma das metades que você já esbarrou por aí. Ela é sua, e não de outra pessoa qualquer. A sua melhor metade não te completa, mas te faz companhia. Ela é melhor que uma metade só porque é um inteiro. E se doa por inteiro pra ser mais que um só com você. [...] Ela atravessa a rua ajudando velhinhos e te deixa admirado do outro lado com a bondade. Ela sabe ser gentil com o garçom por natureza e não vai traçar planos e fundos para te impressionar. A sua melhor metade falha e pede desculpas. Ela se fere e se machuca e se perdoa e te perdoa e fala coisas da boca pra fora e bate a porta e vai embora e volta arrependida. Mas é só sua quando olha bem fundo nos seus olhos e começa a rir, porque ela não consegue manter um ar sério perto de você. É que você contagia a sua melhor metade com algum riso, por mais estranho ou alto ou fino ou fora de ritmo ou fora de ordem ou fora de tom que você seja. [...] Ela te faz transpirar de alegria, de felicidade, de frio na barriga, de medo de perder, de dor de barriga porque comeu muito bolo de chocolate. Nah…a sua melhor metade é comilona, sim. E você acha graça quando ela se lambuza de chocolate ou faz bigode de café ou suja o nariz de sorvete ou joga creme chantilly no seu rosto ou quando faz a barba de shampoo. [...] Ela é humana e você se esquece disso às vezes jogando toda a culpa, ou a calma, ou o amor, ou a esperança ou o que quer que seja em cima dela. Mas calma… Não se preocupa. Ela é sua. Tão sua que faz barulho baixinho pra não ter acordar e anda na ponta do pé por aí. [...] Ela te faz inteiro e te dá a mão no fim do show, da padaria, da roda de samba, do shopping center e te deixa conduzir a coisa toda. A sua melhor metade gosta de te ver dormindo e dorme junto ou do outro lado do mundo pensando em você. Ela é meio suave e calma, meio nostálgica e todas essas coisas que você já sabe de cor. A sua melhor metade, na verdade, é como essa canção de ninar que você toca toda noite. Boa noite, meu bem".
divertido e fácil.
Autor: Frank Civik | Publicado: 2017-05-28T03:57:00-07:00

Você gostaria de ter um amor que fosse estável, divertido e fácil. O objeto desse amor nem precisaria ser muito bonito, nem rico. Uma pessoa bacana, que te adorasse e fosse parceira já estaria mais do que bom. Você quer um amor assim. É pedir muito? Ora, você está sendo até modesto.O problema é que todos imaginam um amor a seu modo, um amor cheio de pré-requisitos. Ao analisar o currículo do candidato, alguns itens de fábrica não podem faltar. O seu amor tem que gostar um pouco de cinema, nem que seja pra assistir em casa, no DVD. E seria bom que gostasse dos seus amigos. E precisa ter um emprego seguro. Bom humor, sim, bom humor não pode faltar. Não é querer demais, é? Ninguém está pedindo um piloto de Fórmula 1 ou uma capa da Playboy. Basta um amor desses fabricados em série, não pode ser tão impossível.Aí a vida bate à sua porta e entrega um amor que não tem nada a ver com o que você queria. Será que se enganou de endereço? Não. Está tudo certinho, confira o protocolo. Esse é o amor que lhe cabe. É seu. Se não gostar, pode colocar no lixo, pode passar adiante, faça o que quiser. A entrega está feita, assine aqui, adeus.E agora está você aí, com esse amor que não estava nos planos. Um amor que não é a sua cara, que não lembra em nada o amor solicitado. E, por isso mesmo, um amor que deixa você em pânico e em êxtase. Tudo diferente do que você um dia supôs, um amor que te perturba e te exige, que não aceita as regras que você estipulou. Um amor que a cada manhã faz você pensar que de hoje não passa, mas a noite chega e esse amor perdura, um amor movido por discussões que você não esperava enfrentar e por beijos para os quais nem imaginava ter tanto fôlego. Um amor errado como aqueles que dizem que devemos aproveitar enquanto não encontramos o certo, e o certo era aquele outro que você havia encomendado, mas a vida, que é péssima em atender pedidos, lhe trouxe esse e conforme-se, saboreie esse presente, esse suspense, esse nonsense, esse amor que você desconfia que nem lhe pertence. Aquele amor em formato de coração, amor com licor, amor de caixinha, não apareceu. Olhe pra você vivendo esse amor a granel, esse amor escarcéu, não era bem isso que você desejava, mas é o amor que lhe foi destinado, o amor que começou por telefone, o amor que começou pela internet, que esbarrou em você no elevador, o amor que era pra não vingar e virou compromisso, olha você tendo que explicar o que não se explica, você nunca havia se dado conta de que amor não se pede, não se especifica, não se experimenta em loja – ah, este me serviu direitinho!Aquele amor discretinho por você tão sonhado vai parar na porta de alguém para o qual um amor discretinho costuma ser desprezado, repare em como a vida é astuciosa. Assim são as entregas de amor, todas como se viessem num caminhão da sorte, uma promoção de domingo, um prêmio buzinando lá fora, mesmo você nunca tendo apostado. Aquele amor que você encomendou não veio, parabéns! Aproveite o que lhe foi entregue por sorteio.
Gostar é fácil.
Autor: Frank Civik | Publicado: 2017-05-28T03:48:00-07:00

Gostar é fácil.O mundo ainda gira à nossa volta,somos tirados pra dançar,mas não perdemos o compasso.Gostar é fácil.Só se precisa de um dia calmo,uma boa conversa e algumas invenções.Mágoa doce em boca amarga.Gostar é fácil.Não se perde o sono, nem o fôlego,mas é pouco e não sobrevive,outros surgem no coração que não se dá completamente.Mas amor, amor dá trabalho.Não tem hora, nem dúvida.É sem contrato, mas não sem alma.É sim ou não, mas nunca talvez.Amor é aceitar defeitos e perdas,é aceitar o não pode sem desistir,é aquele chute de leve atrás do joelhoque bambeia a perna, mas não derruba.Amor aconchega e pede quase nada,só um atende, que sou eu.
PUDIM DE MILHO VERDE
Autor: Bernadete Guimarães | Publicado: 2017-04-22T11:30:00-03:00

400g de milho fresco retirado da espiga ou 2 latas de milho verde escorridas
1 lata de leite condensado

1 1/2 lata de leite

4 ovos

50 g de margarina

1 colher (sopa) cheia de amido de milho

CALDA

1 xícara (chá) de açucar

1/2 xícara (chá) de água

PREPARO DA CALDA

Leve ao fogo uma panela com o açucar e deixe caramelizar um pouco. Despeje a água e deixe ferver até formar uma calda não muito grossa, pois quando esfriar vai engrossar mais ainda. Coloque na forma redonda de furo central própria para pudim, de forma que a calda unte toda a forma, fundo e laterais. Reserve.

PREPARO DO PUDIM

No liquidificador bata o milho, o leite condensado e o leite por 1 minuto. Coar. Volte a mistura ao liquidificador com os ovos, a margarina e o amido de milho, bata por 1 minuto.

Despeje na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria preaquecido, a 180 ºC de 40 minutos a 1 hora, ou até que enfiando um garfo este esteja seco.

Deixe esfriar, leve a geladeira e desenforme depois de gelado.

Dica: para melhor desenformar o pudim, mergulhe-o em água quente por alguns segundos.
CARNE DE PANELA COM CEBOLA QUEIMADA
Autor: Bernadete Guimarães | Publicado: 2017-05-03T12:30:00-03:00

É isso mesmo: cebola queimada!! Podemos fazer frango ensopado, carne de panela cozida, fica uma delícia, caldo espesso e escuro e um sabor defumado... hummm!!! 

O cozimento da carne de panela é lento, pingando água aos poucos para cozinhar. Se optar pela panela de pressão, cozinhe com um pouco menos de água e depois abra a panela e deixe o caldo que se formou secar, é uma carne que parece que cozinhou e assou na panela.

Frango com cebola queimada, arroz com crisps de cebola queimada, assusta? Claro, principalmente para novatos na cozinha. Mas o sabor defumado que a cebola queimada acrescenta a receita é imperdível!!!

1 kg de acém, músculo, costela ou paleta cortada em cubos ou pode ser preparada inteira

2 colheres (sopa) de banha suína ou azeite

2 cebolas grandes cortadas ao meio e fatiadas

4 dentes de alho amassados ou ralados

2 tomates grandes maduros e sem sementes picado

1 pimentão verde pequeno picado

10 caroços de coentro verde fresco socado

Sal ou tempero pronto a gosto

1 colher (café) de corante ou mais se necessário

1 pitada de cominho em pó

1 pitada de açafrão em pó

Cheiro verde picado a gosto

Água o sufieciente para cozinhar a carne

PREPARO

Leve ao fogo uma panela grossa (ferro ou aluminio batido). Coloque o azeite e as cebolas mexendo de vez em quando até dourar e ficar com um tom de queimada (foto). 

Junte o alho e deixe dourar também. Coloque a carne misturando até começar a fritar. Tempere com o sal ou tempero, o coentro socado, o corante, o cominho e o açafrão. Os tomates e pimentão. Misture. Vá colocando a água fervente aos poucos. Tampe e deixe cozinhar até o ponto desejado. Polvilhe o cheiro verde. 

DICAS PARA SERVIR: feijão em caldo ou tropeiro, arroz, batatas coradas ou assadas, refogado de couve, farofa, 

Variação: Carne de panela com legumes: cenoura, alho poró, batatas.
CHÁ DE AMENDOIM
Autor: Bernadete Guimarães | Publicado: 2017-05-29T11:52:00-03:00

Frio, Festas Juninas, Tempo de alegrias....

500 ml de leite

1 lata ou caixa de leite condensado (395g)

2 xícaras (chá) de amendoim torrado e moído

2 cravos da índia

2 pedaços de canela em pau

2 colheres de sopa de cachaça (opcional)

1 pitada de sal

Canela em pó para polvilhar

Açúcar ou mel para adoçar, caso necessário

PREPARO

Misture todos os ingredientes, exceto a canela em pó e a cachaça. 

Leve ao fogo, deixe cozinhar até que levante fervura misturando de vez em quando para não derramar. Ferver por 5 minutos para apurar os sabores.

Se optar pela cachaça, misture antes de retirar do fogo, desligue e sirva.

Sirva ainda quente polvilhando a canela em pó por cima para temperar a bebida.

Se desejar uma bebida mais doce, acrescente o mel ou açucar enquanto ainda ferver.

DICAS PARA UM CHÁ DE AMENDOIM

_Se quiser um chá mais espesso, mais cremoso, acrescente 01 colher (sopa) de amido de milho junto aos ingredientes, misture e leve ao fogo mexendo sempre até que adquira a consistência desejada. 

_Se fizer uma quantidade maior do chá de amendoim, ele pode ser mantido na geladeira por entre 3 e 5 dias, bastando que você o aqueça quando desejar consumir.

_Um chá com sabor e aparência gourmet, reservar um pouco de amendoim moído e despejar por cima da bebida pronta. Dessa forma, você garante contraste de texturas e sabores.

_Amendoim e chocolate, que casamento perfeito:

Quando estiver fervendo coloque 50g de chocolate de cobertura meio amargo raspado e misture. Depois de servido na xícara decorar com um pouco de raspas de chocolate e amendoim inteiro ou moído torrado.
CALDO CAIPIRA
Autor: Bernadete Guimarães | Publicado: 2017-06-26T17:35:00-03:00

Caldos alimentam, trazem conforto e são uma delícia!!!!

Nesta receita juntei alguns ingredientes que trazem todos estes adjetivos, experimente, ficou muito gostoso.

PARA A 1ª PARTE DO CALDO

100g de bacon picado

150g de linguiça caipira suína ou linguiça calabresa, aferventada e cortada em rodelas

1 cebola grande picada

2 dentes de alho amassados

2 tomates médios maduros sem sementes picado

1 pimentão verde pequeno picado

1 litro de água

PREPARO

Frite o bacon, retire e reserve. Na mesma gordura que se formou, frite a linguiça, retire e reserve.

Refogue a cebola, depois o alho, acrescente os tomates e o pimentão, misture e refogue por 2 minutos, despeje a água.

PARA A 2ª PARTE DO CALDO

1 pitada de pimenta calabresa

300g de mandioca crua descascada e ralada grossa (veja foto abaixo)

2 tabletes de caldo de bacon ou de carne

se quiser 1/2 lata de milho verde escorrida

2 colheres (sopa) de cheiro verde picado

PREPARO

Acrescente a linguiça reservada, a pimenta calabresa, a mandioca, o caldo e se quiser o milho verde. Por último o cheiro verde. Deixe cozinhar mexendo de vez em quando até cozinhar a mandioca, fica como um creme grosso. Acrescente mais água sempre que precisar

FINALIZAÇÃO

100g de cubos de queijo mussarela

1 copo de requeijão cremoso

cubos de bacon frito

cheiro verde picado a gosto

Coloque em cumbuquinhas ou vasilha grande, espalhe os cubos de queijo, colheradas de requeijão cremoso, os cubos de bacon reservados e o cheiro verde. Sirva bem quente!
BOLO DE FUBÁ COZIDO
Autor: Bernadete Guimarães | Publicado: 2017-04-27T11:05:00-03:00

Bolo simples, caseiro, receita da roça, dos livros e da infância guardada com sabores e cheiros de felicidade. É isso que o bolo de fubá traz todas as vezes que é citado, que é preparado, que é degustado. 

Bolo de fubá, Bolo de fubá com coco, Bolo de fubá cremoso (com queijo), Bolo de fubá cozido com goiabada, Bolo de fubá com erva doce...

São tantas as variações por este Brasil afora...

O fubá muito comum no Brasil Colônia, onde o milho era pilado, peneirado, passado nos moinhos d'àgua para se transformar em uma farinha amarela, cheirosa e fina, o fubá!!

Foram os portugueses que, a partir do século XVIII, com o chamado Ciclo do Ouro nas Minas Gerais, passaram a incluir o milho na alimentação diária da colônia. “Sob a forma de fubá, palavra que herdamos dos africanos para designar farinha, passa a alimentar viajantes e tropeiros substituindo muitas vezes a farinha de mandioca nos farnéis”, conta Caloca Fernandes em Viagens Gastronômicas pelo Brasil (ed. Senac).

Como a receita era muito comum entre os tropeiros e os mascates da época, ela acabou se popularizando por todo o país, sendo bem comum em áreas interioranas e por isso muito associada às quermesses e festas de São João.

BOLO DE FUBÁ COZIDO

2 xícaras (chá) de fubá
1 1/2 xícaras (chá) de açucar
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de leite

Misture em uma panela: o fubá, o açucar, o óleo e o leite. Leve ao fogo mexendo sem parar até formar um angu grosso. Cozinhe por uns 8 a 10 minutos. Quando soltar da panela, desligue o fogo. 

Misture:

2 colheres (sopa) de manteiga de garrafa ou manteiga. Coloque 1 pitada de sal. Deixe esfriar até amornar por uns 15 minutos. Pré aqueça o forno em 180º.

 

Depois junte 04 gemas misturando muito bem até ficar uma massa homogênea.

Misture 04 claras em neve e 1 colher (sopa) de fermento em pó químico.

Unte uma forma redonda de furo central média ou uma assadeira retangular média com manteiga e polvilhe com fubá. Despeje a massa e leve ao forno para assar 180º por uns 20 minutos ou até crescer e começar a dourar. Abaixe a temperatura para 150º e deixe terminar de assar e dourar. Enfie um garfo ou palito e se este sair seco, está pronto. Deixe amornar e desenforme. 

Sirva com café ou chá e corra para o abraço!!!
MANTEIGA DE GARRAFA, MANTEIGA DE REQUEIJÃO, MANTEIGA DE GADO.....
Autor: Bernadete Guimarães | Publicado: 2017-04-28T10:39:00-03:00

Manteiga
de garrafa, manteiga de requeijão, manteiga de gado, manteiga da terra e tantas
outras denominações.

É
uma iguaria...Manteiga líquida com gosto peculiar sertanejo, de queijo, de
requeijão, de manteiga frita. Usada nas nossas carnes de sol ou na mandioca,
fritando e saborizando. 

Totalmente
artesanal a manteiga de garrafa é um tipo de manteiga regional produzida no Nordeste brasileiro e no Norte
de Minas Gerais.

A manteiga de garrafa, muito usada na região nordeste, é
obtida através do cozimento da nata do leite de vaca até que se evapore toda a
água e restem apenas a gordura e as partículas sólidas da nata do leite, conferindo
à manteiga um sabor particular, levemente rançoso.

O batimento e fusão do creme derivado exclusivamente do leite
de vaca é  um produto bastante apreciado por boa parte da população, cuja
comercialização é feita através de feiras livres, mercados populares,
supermercados, restaurantes típicos e pequenos pontos comerciais de comidas
regionais. 

São necessários 50 litros de leite para
cada litro de manteiga de garrafa. 
O seu processo de fabricação é artesanal,
sem controle das etapas do processamento, inclusive do tempo e da temperatura
utilizada para adequada fusão do produto, o que explica a falta de uniformidade
do mesmo.

A manteiga de garrafa  se mantém
fluida em temperatura ambiente, mas que endurece na geladeira. 
É mais durável
do que a manteiga comum.

Manteiga de garrafa derretendo ao sol!
SOPA DE LEGUMES COM CARNE E SUAS VARIAÇÕES
Autor: Bernadete Guimarães | Publicado: 2017-05-30T16:26:00-03:00

Leves, rápido preparo, suculentas, deliciosas!!!

As variações de sopa que podemos preparar e que confortam corpo e alma nos dias mais frescos ou frios, sem falar na leveza de um bom prato para a noite!

Esta sopa pode ter suas variações:

_Com ou sem carne;

_Com peito de frango cortado em cubos;

_ Com linguiça suína sem a pele e despedaçada

_Com o macarrão padre nosso ou outro: ave Maria, espaguete, parafuso;

_Podemos acrescentar ou retirar o legume ou verdura que deseja.

300g de carne bovina moída

1 cebola grande picada

3 dentes de alho amassados ou ralados

1 tomate grande sem sementes picado

1/2 pimentão verde pequeno picado

1 pitada de corante ou mais se gostar (pode substituir por 2 colheres (sopa) de molho de tomates pronto ou 01 colher (sopa) de extrato de tomates)

2 cenouras médias descascadas e picadas em cubos

1 chuchu médio descascado e picado em cubos

1 pedaço de abóbora japonesa sem sementes e com casca picada em cubos (cerca de 200g)

Sal o necessário (se você usa coloque 01 tablete de caldo de legumes ou de galinha substituindo o sal)

1 pitada de orégano

1 pitada da pimenta de sua preferência (opcional)

1 1/2 xícara (chá) de macarrão Padre Nosso (o que usamos nesta receita- foto)

Cheiro verde picado a gosto

PREPARO

Em uma panela coloque a carne moída e tampe mexendo de vez em quando para refogar. (Observe que não usamos óleo).

Se optar pelo frango ou linguiça proceda da mesma forma.

Com a panela tampada, vai juntar água da própria carne. Assim que começar a secar, abra e continue mexendo até começar a fritar, assim obteremos o óleo da própria carne. 

Acrescente o alho e a cebola misturando por uns 3 minutos. Junte o corante, os legumes e verduras e todos os outros ingredientes. Cubra com água e deixe cozinhar até ficarem quase macios. Coloque o macarrão para que cozinhe junto com os legumes finalizando o cozimento de tudo.

Ferver até o ponto desejado formando o caldo da sopa na espessura que quiser. Prove o tempero e se necessário acrescente mais sal.

Se precisar vá acrescentando água para o cozimento dos ingredientes.

Polvilhe o cheiro verde no momento de servir.

Acompanhe com fatias de torradas ou seu pão preferido. 

Esta receita serve bem de 02 a 03 pessoas, dependerá do tamanhp da sua fome, rsss!!!
CUMBUCA DE FRANGO COM CREME DE MILHO
Autor: Bernadete Guimarães | Publicado: 2017-06-29T18:24:00-03:00

 Para aquecer as noites de inverno, servir como entrada em pequenas tigelinhas ou deliciar as nossas festas juninas.

PARA O RECHEIO DE FRANGO
1 colher (sopa) de azeite ou manteiga
2 dentes de alho fatiados
1 tomate médio maduro sem sementes picadinho
2 colheres (sopa) de molho shoyu
cheiro verde picado a gosto
1 pitada de orégano
300g de frango cozido e desfiado com 1 xícara do caldo do cozimento

PREPARO

Leve ao fogo uma panela com o azeite ou a manteiga, frite um pouco o alho, depois a cebola. Acrescente o tomate, misture por uns 2 minutos, fazendo um refogado. Coloque o frango desfiado com o caldo, o orégano, cheiro verde e o molho shoyu. Misture e aqueça por uns 3 minutos.

PARA O CREME DE MILHO

2 latas de milho ou 400g de milho verde fresco retirado da espiga 

1 litro de leite
1 colher (café) rasa de sal ou 1 tablete de caldo de legumes ou de galinha

PARA ACOMPANHAR

Queijo minas curado ralado

Batata palha

PREPARO DO CREME DE MILHO

Bata no liquidificador o milho, leite e sal ou caldo de legumes ou de galinha por no mínimo 1 minuto. Leve ao fogo em uma panela mais grossa mexendo sem parar até cozinhar e engrossar. Depois de ferver, abaixe o fogo, continue mexendo por mais uns 5 a 10 minutos.

DICA DA CHEF: Se quiser um creme mais macio mais mole, acrescente mais leite. O creme fica na textura que você desejar.

MONTAGEM

Em cumbuquinhas ou vasilha despeje o creme de milho, por cima espalhe o refogado de frango, cubra com mais creme de milho, polvilhe queijo ralado e sirva acompanhado de batata palha.

Pode ser levado ao forno, servir bem quente.
Impotência e fumo...
Autor: ELE É: ROMULO | Publicado: 2011-05-22T08:04:00-07:00

Estudos indicam que o cigarro provoca o enrijecimento das artérias que irrigam o pênis, o que acaba por provocar a impotência.

Os homens que fumam bastante possuem mais chances de desenvolver a doença.

Além da impotência sexual, o cigarro é um dos grandes responsáveis pela má utilização de vitaminas, o que pode acarretar uma séria de doenças carenciais. O cigarro é considerado ainda um grande causador de câncer, quer seja de pulmão tanto quanto o de boca.

Estudos mostraram que as pessoas que fumam têm duas vezes mais chances de perder os dentes do que as não fumantes.

O cigarro provocaria perda óssea nos maxilares o que consequentemente prejudicaria a sustentação dos dentes no osso.
10 alimentos para viver mais
Autor: ELE É: ROMULO | Publicado: 2011-07-22T12:25:00-07:00

  Conheça alguns dos alimentos que a ciência já comprovou serem capazes de prevenir doenças e a quantidade indicada para potencializar seus benefícios*
AVEIA
Ajuda a diminuir o colesterol ruim, o LDL. Ganhou o selo de redutor do risco de doenças cardíacas da FDA, agência americana de controle de alimentos e remédios
Quantidade recomendada: 40 gramas por dia de farelo ou 60 gramas da farinha
ALHO
 Reduz a pressão arterial e protege o coração ao diminuir a taxa de colesterol ruim e aumentar os níveis do colesterol bom, o HDL. Pesquisas indicam que pode ajudar na prevenção de tumores malignos
Quantidade recomendada: um dente por dia (para diminuir o colesterol e a pressão arterial)
AZEITE DE OLIVA
 Auxilia na redução do LDL. Sua ingestão no lugar de margarina ou manteiga pode reduzir em até 40% o risco de doenças do coração
Quantidade recomendada: 15 mililitros por dia ou uma colher (de sopa rasa)
CASTANHA-DO-PARÁ
 Assim como noz, pistache e amêndoa, auxilia na prevenção de problemas cardíacos. Também ganhou o selo de redutora de doenças cardiovasculares da FDA
Quantidade recomendada: 30 gramas por dia ou de cinco a seis unidades
CHÁ VERDE
 Auxilia na prevenção de tumores malignos. Estudos indicam ainda que pode diminuir as doenças do coração, prevenir pedras nos rins e auxiliar no tratamento da obesidade
Quantidade recomendada: De quatro a seis xícaras por dia (para reduzir os riscos de gastrite e câncer no esôfago)  
MAÇÃ
 Ajuda a prevenir tumores malignos, diz o médico Michael Roizen. O consumo regular de frutas variadas auxilia na redução de doenças cardíacas e da pressão sanguínea, além de evitar doenças oculares como catarata
Quantidade recomendada: cinco porções de frutas por dia
PEIXES
 Os peixes ricos em ômega 3, como a sardinha, o bacalhau e o salmão, são poderosos aliados na prevenção de infartos e derrames. Estudos indicam também que reduzem dores de artrite, melhoram a depressão e protegem o cérebro contra doenças como o mal de Alzheimer
Quantidade recomendada: pelo menos 180 gramas por semana (para reduzir o risco de doenças cardiovasculares)
SOJA
 Ajuda a reduzir o risco de doenças cardiovasculares, segundo a FDA. Seu consumo regular pode diminuir os níveis de colesterol ruim em mais de 10%. Há indicações de que também ajuda a amenizar os incômodos da menopausa e a prevenir o câncer de mama e de cólon
Quantidade recomendada: 150 gramas de grão de soja por dia, o equivalente a uma xícara de chá (para reduzir o colesterol)
TOMATE
 Auxilia na prevenção do câncer de próstata
Quantidade recomendada: uma colher e meia (sopa) de molho de tomate por dia
VINHO TINTO
A uva vermelha, presente no vinho ou no suco, ajuda a aumentar o colesterol bom e evita o acúmulo de gordura nas artérias, prevenindo doenças do coração
Quantidade recomendada: dois copos de suco de uva ou uma taça de vinho tinto por dia.
Agora é só viver bem! 
Ficar muito tempo sentado pode aumentar o risco de morte
Autor: ELE É: ROMULO | Publicado: 2011-05-19T18:55:00-07:00

Já reparou que nos últimos anos estamos ficando cada vez mais tempo  parado em frente ao computador? Todos nós sabemos que o sedentarismo é  um fator que contribui para doenças, mas segundo pesquisa da Sociedade  Americana de Câncer, o fato de a pessoa passar parte do dia sentada,  mesmo que ela faça exercícios regularmente, não diminui o risco de  morte.
  A pesquisa acompanhou 123 mil homens e mulheres ao longo de 13 anos, e  chegou a uma conclusão alarmante. Segundo a pesquisa, ficar seis horas  diárias sentado pode provocar efeitos permanentes no organismo,  aumentando um risco de morte em 18% para os homens e 37% para as  mulheres. Ficar sentado, independente do nível de atividade física  praticada, provoca consequências metabólicas importantes.
  Isso quer dizer que não adianta você passar o dia todo sentado no  escritório e no final do dia correr para a academia praticar exercícios.  Segundo os autores do estudo, ao praticar atividade física, o organismo  interrompe a produção da lípase, que é uma enzima utilizada pelos  músculos na queima da gordura. A gordura permanece no organismo,  aumentando o número de triglicérides e LDL, conhecido como mau  colesterol.
  Em testes feitos em laboratórios, com ratos, a lípase só voltou ao  normal após quatro horas de caminhada. Apesar do metabolismo dos  roedores não ser igual ao dos humanos, fica claro que, além de praticar  exercícios após o expediente, vale a pena se movimentar um pouco mais no  horário comercial.
Como Combater a Dor de Cabeça
Autor: ELE É: ROMULO | Publicado: 2011-06-17T08:35:00-07:00

Ao contrário do que algumas pessoas pensam, a enxaqueca não é apenas resultado de predisposição genética. Ela é provocada por uma associação entre o fator genético e agressões do meio ambiente. Para que haja uma crise, é preciso que existam causas externas, como estresse, excesso de gordura na alimentação, bebidas alcoólicas, sedentarismo, poucas horas de sono ou até mesmo excesso de medicamentos contra dor de cabeça.
Outra causa comum é a tensão nervosa, que pode provocar dois tipos de cefaléia: a enxaqueca e a chamada ‘cefaléia tensional’. Esta segunda é o tipo mais comum de dor de cabeça. Provocada pela contração dos músculos da parte posterior da cabeça e do pescoço, ocorre habitualmente depois que a causa da tensão acabou.
Dificilmente os problemas de visão, como miopia, hipermetropia ou astigmatismo, podem causar cefaléia. Quando ocorre, normalmente é uma dor que aparece depois de um esforço visual constante durante longo período, localizada na nuca e de forma latejante.
Quando surge uma crise de dor de cabeça, a primeira providência a ser tomada é identificar sua origem. Portanto, é importante consultar um médico para que ele avalie a gravidade e as causas de sua dor de cabeça. Tratando as causas, certamente haverá melhora dos sintomas.
Estresse, cansaço, poucas horas de sono, flutuações hormonais (incluindo o ciclo menstrual), mudanças bruscas de temperatura, luzes brilhantes, cheiros fortes, barulhos e emoções intensas são causadores de dor de cabeça em algumas pessoas. Durante as crises, procure relaxar num local silencioso e escuro. Use medicamento se as sugestões acima não fizerem efeito. Consulte seu médico a respeito de quais medicamentos você deve manter em casa.

Algumas medidas podem ser tomadas para evitar dores de cabeça serão menos freqüentes e menos intensas.Uma alimentação correta é muito importante: não fique sem se alimentar por longos períodos, prefira verduras e frutas, evite o excesso de condimentos e faça refeições leves antes de dormir;
Tome muita água;
Evite álcool e refrigerantes;
Evite o cigarro;
Faça exercícios regularmente;
Procure dormir de acordo com suas necessidades;
Fique longe de fumaça ou perfumes fortes;
Evite estimulantes, como café, chá, chocolate e refrigerantes;
Evite tensões e causas de estresse.
Seguindo essas recomendações, as dores de cabeça serão menos freqüentes e menos intensas.
Conheça as temidas doenças de inverno
Autor: ELE É: ROMULO | Publicado: 2011-07-27T12:24:00-07:00

As doenças de inverno mais comuns são as que atingem o a garganta e o aparelho respiratório. Seus  alvos mais comuns são as vias respiratórias superiores (o nariz), a  garganta, os ouvidos e os pulmões.  Se tratadas adequadamente, essas doenças não têm maior gravidade,  embora tragam grande desconforto. Mas, quando se complicam, podem levar  à morte. Por isso, é fundamental conhecer suas diferenças e ficar de  olho nos sintomas. Em geral, secreções amareladas ou muito espessas, febre alta,  dores fortes na cabeça ou no peito e dificuldades respiratórias indicam a  necessidade de tratamento de emergência, muitas vezes com  hospitalização. Para evitar que isso aconteça, informe-se. 
Dor de cabeça, cefaléia ou enxaqueca?
Autor: ELE É: ROMULO | Publicado: 2011-06-01T08:36:00-07:00

Dor de cabeça é um sintoma que pode ser proveniente de múltiplas causas. Qualquer uma das estruturas da cabeça pode sofrer processos dolorosos, incluindo músculos, vasos, nervos, ossos, dentes, olhos e seios da face. Entre esses componentes, os mais comprometidos por processos dolorosos habitualmente chamados de dor de cabeça são os músculos e os vasos. A enxaqueca é um tipo de cefaléia causada por alterações dos vasos sangüíneos.
No início ocorre uma vasoconstrição, ou seja, o calibre dos vasos diminui, fazendo com que haja menor quantidade de sangue disponível ao tecido cerebral. Depois desta vasoconstrição, ocorre uma vasodilatação. Como a caixa craniana é fechada, quando os vasos sangüíneos aumentam de calibre, ocorre um aumento da pressão intracraniana, o que causa a dor.
Os tipos de enxaqueca mais habituais são a clássica e a comum. Na enxaqueca clássica, uma "aura" antecede as crises de dor de cabeça. Ela é causada pela baixa oxigenação do tecido cerebral durante o período de vasoconstrição, no qual o paciente pode sofrer de alucinações visuais, olfativas ou auditivas. Podem ainda ocorrer desmaios ou períodos de confusão mental. Depois desta fase, o paciente começa a sentir dor, geralmente de um lado da cabeça (hemicrânica), latejante, de intensidade moderada a forte, com duração variável (minutos a dias), acompanhada de náuseas e vômitos e que piora com o barulho e a claridade e melhora com o sono
A enxaqueca comum é muito semelhante à clássica, exceto pelo fato de não vir precedida por "aura". Fora da infância, a maioria dos portadores de enxaqueca é formada por mulheres e muitas vezes está relacionada com o ciclo menstrual, principalmente no período pré-menstrual.
O cochilo pós-almoço que desestressa
Autor: ELE É: ROMULO | Publicado: 2011-05-20T13:46:00-07:00

Recostar-se depois de comer e se entregar a alguns minutos de sono bota o sistema cardiovascular para descansar, aplaca os ânimos e, de quebra, renova a concentração para enfrentar o segundo turno no trabalho
Sábios são os espanhóis, que, diariamente, fecham as portas de seus estabelecimentos comerciais por volta da 1 hora da tarde para as reabrir somente lá pelas 3, quando retornam revigorados do sagrado período da siesta. O costume, que para nós brasileiros se traduz em tirar uma soneca depois de almoçar, se tornou alvo da ciência. Um time de psicólogos e neurocientistas do Allegheny College, nos Estados Unidos, avaliou os benefícios do sono diurno na recuperação cardiovascular após uma situação tensa. Para isso, separaram 85 pessoas em dois grupos. Um deles deveria dormir por 45 minutos durante o dia enquanto o outro permanecia acordado. Todos os participantes foram submetidos a testes de estresse. Os cientistas também aferiram a pressão arterial e constataram que ela se apresentou mais baixa entre a turma que repousou. Em outras palavras, o impacto negativo do nervosismo sobre as artérias foi revertido mais rapidamente.

"Outros trabalhos já demonstraram que descansar após o almoço diminui a pressão sistólica", confirma o cardiologista Marco Antônio Gomes, do Departamento de Hipertensão da Sociedade Brasileira de Cardiologia, sem se espantar. Ao falar em pressão sistólica, ele se refere ao número de maior valor que aparece registrado no aparelho de medição.

Os especialistas especulam que esse fenômeno seria comandado pelo cérebro, mais precisamente pelo sistema nervoso central, que é dividido em simpático e parassimpático. O primeiro acelera e o segundo coloca um freio nas funções fisiológicas. "Quando dormimos, há redução da atividade simpática, o que relaxa os vasos e diminui os batimentos cardíacos", explica o pneumologista especialista em sono Pedro Genta, do Hospital do Coração, em São Paulo. Entendeu então a lógica de uma soneca como sobremesa?

A curta duração de um cochilo não desmerece suas qualidades. "Em 45 minutos, é possível atingir a fase três do sono", diz Pedro Genta (veja infográfico na página 70). Ou seja, dá tempo suficiente de ele se aprofundar a ponto de proporcionar vantagens ao corpo.

Vale reforçar, porém, que é na escuridão da noite que o cérebro secreta um hormônio fundamental para que se adormeça bem pra valer: a melatonina. "Uma venda nos olhos ou um quarto escuro ajudam a simular o descanso noturno, potencializando a ação positiva da sesta", ensina Marco Antônio. por ADRIANA TOLEDO
Reino Plantae
Autor: Emanuelle Dias | Publicado: 2008-10-20T18:35:00-07:00

Em biologia estamos estudando sobre as plantas, quando vemos as plantas podemos imaginar que elas são todas parecidas que não existe uma diferença entra cada uma delas.Algumas plantas conhecidas como briófitas que são as únicas avasculares e são também de pequeno porte.Temos também as Pteridófitas que são as primeiras plantas vasculares elas apresentam raiz, caule e folha, essas plantas já chegam a atingir pequenos e também médios portes. Nem as Briófitas nem as Ptiridófitas apresentam sementes.Temos as Gminospermas e angiospermas que são plantas que apresentam sementes. Na Gminosperma as sementes são nuas. Os esporófitos são as sementes presentes na Gmnosperma que se desenvolve ainda dependente da planta-mãe.As angiospermas é a de maior numero entre os vegetais, as sementes encontra-se dentro de uma estrutura chamada frutos. É o único que não depende da agua para sua sobrevivência. Apresentam lindas flores que são seus aparelhos reprodutores.Aluna:Stéphane Azevedo de Souza
Aborto!
Autor: Emanuelle Dias | Publicado: 2008-11-16T08:01:00-08:00

Esta semana em um dos smeninários apresentados nas aulas de biologia, o assunto foi aborto. O aborto é um assunto muito delicado e polêmico de se falar. Para mim, quando o aborto é epsontâneo tudo bem, a mulher não tem culpa pelas reações do corpo, mas quando o aborto é provocado em hipótese alguma deve ser legalizado. Se no caso de estupro a mulher não quer o filho ela deveria esperar a gestação e no final doar a criança, já que no Brasil a fila de espera para adoção é enorme. Abortar, pra mim, é sinônimo de homícidio.A partir do momento em que o óvulo é fecundado já se torna um ser, pois a partir daquela célula se forma uma nova criatura. Se algum ser humano tem coragem de interromper a vida de uma criança essa pessoa é capaz de praticar qualquer outro tipo de crime. Outra coisa, mulheres que abortam tem consequências tanto físicas como emocionais, como por exemplo, arrependimento, vontade de suicidar, perca da fé, etc. Ou seja, o aborto não trás nenhum tipo de vantagem, só é totalmente prejudicial.Amanda Rezende Barbosa
Radioatividade
Autor: Emanuelle Dias | Publicado: 2008-10-28T07:37:00-07:00

 Estamos começando a estudar em química radioatividade. Um assunto bastante amplo e interessante. A radioatividade é um  ou artificial, pelo qual algumas substâncias ou elementos químicos , chamados radioativos, são capazes de emitir radiações , as quais têm a propriedade de impressionar placas fotográficas, ionizar gases , produzir fluorescência, atravessar corpos opacos à luz ordinária, etc. As radiações emitidas pelas substâncias radioativas são principalmente partículas alfa, beta e raios gama.A  radioatividade foi descoberta por Marie Curie, que Após vários anos de trabalho constante, através da concentração de várias classes de pechblenda, isolaram dois novos elementos químicos. O primeiro foi nomeado polônio, em referência a seu pais nativo, e o outro rádio , devido à sua intensa radiação, do qual conseguiram obter em 1902 0,1 g. Posteriormente partindo de oito toneladas de pechblenda, obtiveram mais 1 g de sal de rádio. Nunca patentearam o processo de obtenção desenvolvido. Os termos radioativo e radioatividade  foram inventados pelo casal para caracterizar a energia liberada espontaneamente por este novo elemento químico.Amanda Rezende Barbosa.
Manifestações de desigualdades no Brasil
Autor: Emanuelle Dias | Publicado: 2008-11-07T08:16:00-08:00

Estamos estudando em sociologia desigualdades e principlamente de desigualdades no Brasil, como vou estou falando no texto abaixo.  No brasil, as desigualdades são muito grandes e sabemos que ter ou não ter alguma coisa significa muito. Ser "doutor" não significa ter um título acadêmico formado em medicina e sim ter casa luxuosa, carro do ano, ou seja, ter dinheiro. Há uma grande diferença entre ser "doutor" e não ser, o que não é geralmente, é menos privilegiado na sociedade.   Ter um carro e não ter, não ter onde morar e viver em uma mansão são algumas das várias relações de desigualdades presentes em nossa sociedade, onde muitos não tem nada ou quase nada e outros literalmente "nadam" no dinheiro.    Outra grande preocupação em nosso país é a discrimanação e a desigualdade que os negros sofrem. Muitos tem os mesmos empregos que os brancos, mas geralmnete ganham um salário inferior pelo simples fato de serem da cor negra. Essas desigualdades te que acabar.Amanda Rezende Barbosa
Autor: Emanuelle Dias | Publicado: 2008-11-16T14:55:00-08:00

Um dos seminários tratados na aula de biologia foi sobre o sistema imunológico que diz que:Desde o momento que nascemos estamos expostos a bactérias, vírus, fungos e outras substâncias estranhas que podem agredir nosso organismo, atacando-o a qualquer momento. Entretanto, para combater esses inimigos nosso corpo está equipado, dispondo do que chamamos de sistema imunológico, ou seja, um "exército" de células específicas que estão sempre alertas e prontas para defendê-lo de agentes estranhos.Mas esse sistema pode muitas vezes ficar fragilizado, debilitado, e quando isso acontece nós nos tornamos sensíveis à todos os esses agentes, que tendem a provocar resfriados, gripes ou outras doenças mais sérias, como infecções generalizadas e até mesmo o câncer.O sistema imunológico é muito importante, pois são nossos guardiões, então temos que tomar vários cuidados como evitar o estresse físico, poluição, depressão e a alimentação desequilibrada, que eu considero como sendo o mais importante, pois um indivíduo bem nutrido está muito mais bem preparado para enfrentar gripes, infecções e outras doenças do que um mal nutrido.
Impressionismo
Autor: Emanuelle Dias | Publicado: 2008-11-17T11:57:00-08:00

Em artes estamos aprendendo sobre impressionismo que foi um movimento artístico que revolucionou profundamente a pintura e deu início às grandes tendências da arte do século XX. Havia algumas considerações gerais, muito mais práticas do que teóricas, que os artistas seguiam em seus procedimentos técnicos para obter os resultados que caracterizaram a pintura impressionista. De grande importância pois os impressionistas buscavam obter o piscar do momento da luz e os escultores tentaram uma nova maneira de concretizar o que sentiam e não o que viam. Outro fator de grande importância contribuiu para modificar a maneira de os pintores representarem o mundo foi a fotografia. A preocupação com a naturaza era muito grande pois o pintor ficava ao ar livre para que pudesse capturar melhor as mudanças da luz e da natureza. Mostra uma infinita graciosidade nas pinceladas, o que deixa tudo muito delicado e a preocupaçao com a intensidade das cores que mostra a sensibilidade do artista.
Autor: Emanuelle Dias | Publicado: 2008-11-16T15:23:00-08:00

O filme quer mostrar que elas então no meio da nossa sociedade e são notadas por poucos, e que mesmo morando dentro de sua casa e fazer parte de seu dia-a-dia, é como se não estivessem lá. Pouco sabemos de suas vidas particulares e muitas vezes aparenta ser o modelo assemelhado com aqueles do período colonial, entre senhores e escravos. Mostra que depois que nos a despedimos a vida delas continua em busca de um novo emprego como empregas, pois a falta de oportunidade e educação é uma realidade do Brasil. Muitas tem que ralar para conseguir seu salário para sustentar sua família e sem contar que muitas são discriminadas e acabam sofrendo violência tantos dos patrões como das pessoas que não consideram um trabalho digno. O filme mostra de uma forma engraçada as dificuldades, preconceitos e comportamentos de uma classe sócia baixa.
drogas do sertão
Autor: Emanuelle Dias | Publicado: 2008-11-17T11:43:00-08:00

Na aula de história aprendemos sobre drogas do sertão que  é o nome dado às especiarias(cravo, canela, pimenta, urucum, castanha e baunilha)que eram extraídas no sertão do Brasil, no século XVII. Estas especiarias, quando descobertas neste território, foram extremamente cobiçadas pelos nobres europeus já que não eram encontrados em seu território. Em algumas missões religiosas comandadas pelos jesuítas, buscavam a colheita destas usando o trabalho indígena, onde estes eram forçados a entrar na mata e extraí-las num período de seis meses, o que iniciou um processo de escravização indígena.As drogas do sertão foram muito cobiçadas e de uma certa forma enriqueceu a história brasileira onde começaram a catequizar os índios para que se convertessem, se tornassem dóceis e iniciassem um processo de troca de serviço, eles trocavam mercadorias apartir dai qua aumentava cada vez mais o número de extrangeiros interessados.