Bebidas de Inverno!
Autor: Claudia M. Abrahão Ferreira | Publicado: 2016-05-21T17:40:00-03:00

O Outono &nbsp;já está com cara de Inverno, as temperaturas começaram a cair.&nbsp;&nbsp;Sempre que pensamos em algo quentinho para espantar o frio e aquecer, automaticamente o chá é o que nos vem à cabeça, a segunda bebida mais consumida no mundo é o que vem a nossa "cabeça".






Uma curiosidade - " Reza a História que no ano de 2737 a.C., o Imperador Chinês Shen Nung e a sua corte estariam a fazer uma pausa durante uma viagem e enquanto esperavam que os criados fervesse a água para beber, algumas folhas de um arbusto teriam caído por acidente dentro da água quente, produzindo um líquido acastanhado. O Imperador que era também Cientista, ficou curioso e resolveu experimentar a bebida que a classificou como refrescante. Assim nasceu o Chá."&nbsp;


Foi &nbsp;a partir do Ano de 1560 que o chá começou a viajar pelo mundo, conquistando uma multiplicidade de culturas e povos.

Já que Friozinho chegou vamos espanta-lo e nos aquecer com Deliciosas Receitas de Bebidas Quentes que levam Chá.

Receitas:

Moça Ardente








Ingredientes:



4 saquinhos de chá preto
2 cascas de canela
cravos da índia (+ ou - 5 cravos)
1/2 &nbsp;xícara de chá de licor de laranja
1 xícara de chá de rum
1 lata de Leite Condensado
1 litro de água




Modo de Preparo:




Ferva 1 litro de água com canela e os cravos.
Desligue o fogo e junte os saquinhos de chá.
Tampe e deixe em infusão por 3 minutos.
Retire os saquinhos e ligue o fogo novamente.
Acrescente o rum, o licor e o Leite Condensando; &nbsp; misture muito bem e deixe aquecer até iniciar fervura.
Sirva a seguir em copos com alça ou suporte.


Rendimento: 6 a 8 porções.


Dica: Essa bebida combina com salgadinhos.



Moça Excêntrica








Ingredientes:&nbsp;


cerca de 8 rosas, de preferência cor champagne.
3 cravos da índia.
2 cascas de canela
1 lata de Leite Condensado
1/2 lata de whisky (use a lata do leite condensado de medida).
2 xícaras de chá de água.




Modo de Preparo:




Retire as pétalas das rosas, lave-as bem.
Leve ao fogo as 2 xícaras de água, os cravos, a canela e as pétalas.
Deixe ferver por 10 minutos.
Coe e bata no liquidificador com os ingredientes restantes.
Volte a mistura para a panela e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até iniciar fervura.
Sirva a seguir em xícaras decoradas por pétalas.


Rendimento: 4 a 5 porções.


Dica: Excelente para ser servido no chá da tarde acompanhado de bolos, tortas ou Petit-four de Coco.






Moça do Campo








Ingredientes:


1 amarrado grande de folhas de erva cidreira lavadas &nbsp; &nbsp; &nbsp;ou 5 saquinhos de chá.
1 lata de Leite Condensado
1 lata ( use a lata vazia de medida) de água ardente de boa qualidade.
2 xícaras de chá de água.




Modo de Preparo:



Ferva duas xícaras de água com as folhas de erva cidreira.
Desligue o fogo e deixe tampado, em infusão, por cerca de 3 minutos.
Retire as folhas e misture bem ao chá o Leite Condensado e a água ardente.
Volte ao fogo, mexendo até iniciar fervura.
Sirva a seguir em xícaras de chá.


Rendimento: 4 a 5 xícaras

Dica: Sirva acompanhado de torradas com&nbsp;geleia&nbsp;ou petit-fours no chá da tarde.



Moça Caipira









&nbsp;Ingredientes:


1 colher de sopa rasa de açúcar.
1 pedaço de gengibre em rodelas (cerca de 30 g).
1 tira de casca de limão
3 cravos da índia
2 xícaras de chá de água ardente de bom qualidade.
1 lata de Leite Condensado.
1/2 lata de água (usar a lata vazia de medida).


Modo de Preparo:





&nbsp;Numa panela média, derreta o açúcar; junte as rodelas de gengibre, a casca de limão e os cravos.
Adicione a aguardente e deixe ferver por uns 2 minutos.
Coe e bata no liquidificador com o Leite Condensado e a água.
Volte a panela e aqueça sem deixar ferver.
Sirva bem quente.


Rendimento: 4 a 5 porções.


Dica: Sirva em comemorações juninas acompanhados de comidas tipicas.&nbsp;



Espero que vocês gostem das receitas, pois são muito gostosas, podem até parecer forte, mas como vão ao fogo perdem muito da concentração alcoólica na evaporação.&nbsp;



Adorei te receber aqui um grande abraço e boa degustação e que essas receitas te ajudem a espantar o frio e te aquecer.