Agora, fique por dentro dos alimentos  equivalentes à fonte da juventude
Autor: alessandra | Publicado: 2011-09-20T15:20:00-07:00

 1-Tomate&nbsp;&nbsp;&nbsp;




O nosso amigo rubro, &nbsp;além  de estar bem provido de vitaminas, minerais e flavonóides, contém  licopeno, um dos antioxidantes mais poderosos, que lhe dá a cor vermelha  e tem "um papel antioxidante ativo na degenerescência celular que  conduz ao envelhecimento",explica o nutricionista Tiago Osório de  Barros. É por isso que o tomate rejuvenesce, pois está repleto de  antioxidantes.
Além disso, fortalece as paredes celulares, depura o organismo de substâncias tóxicas e aumenta as defesas.

Previne  o aparecimento de doenças do coração e dos seus vasos sanguíneos, é  benéfico para a visão e melhora a saúde do sistema nervoso. É ou não é o  máximo? 
2-Soja&nbsp;

Contém  vitaminas A e E, e três do grupo B (B1, B2 e B5). A vitamina ajuda a  conservar os epitélios celulares, que revestem as superfícies do corpo e  dos órgãos. É por isso que quem ingere mais soja tem a pele mais  bonita.&nbsp;A  vitamina E tem um efeito antioxidante, combatendo os radicais livres.  Possui mais minerais do que qualquer outra leguminosa, sobretudo  potássio e fósforo. A relação cálcio-fósforo é essencial para uma boa  estrutura óssea. &nbsp; &nbsp; O potássio tem uma importante ação a nível  muscular.&nbsp;Ajuda a prevenir alguns tipos de cancro, sobretudo na mulher após a menopausa. Alivia os sintomas da menopausa.
3- Brócolis  
   
  
   
   
  

O  zinco que contêm, favorece a função da próstata e a qualidade do  esperma. Muito ricos em luteína, reduzem ligeiramente os efeitos da  degeneração celular.


Também  é recomendado para grávidas, convalescentes, pessoas anêmicas, etc...  por causa do elevado aporte de ácido fólico e ferro. Atuam como  fitoestrogénios na menopausa, assim como a soja.
4- Espinafre

Têm  provitamina A e vitaminas C e E, todas elas antioxidantes. São uma  fonte inesgotável de vitaminas do grupo B, como &nbsp;B2, B6, B3 e B1, que  possuem uma ação anti-envelhecimento pelo seu papel como co-fatores  enzimáticos.Relativamente  ao seu conteúdo mineral, os espinafres são ricos em ferro, magnésio,  potássio, sódio, fósforo e iodo. Para além das vitaminas, são ricos em  outras &nbsp;substâncias antioxidantes como o glutatião, os ácidos ferúlico, o  cafeico e o beta-cumárico e carotenóides.Ideal para fortalecer os  músculos e dar aquela disposição necessária.
5-Alho

&nbsp;Tem  propriedades anti-sépticas, antifúngicas e antimicrobianas, melhorando a  resposta a vírus e bactérias e fungos, além de possuir substâncias  anti-inflamatórias e antioxidantes, contribuindo para reduzir o  envelhecimento e a degeneração celular, que está na origem de alguns  tipos de cancro.Ajuda a reduzir os níveis elevados de pressão arterial.


&nbsp;Reduz o chamado mau colesterol (LDL), aumenta o colesterol bom e previne problemas de disfunção erétil no homem.

6-Cebola
 
É uma boa fonte de fibra, vitaminas e minerais, essenciais para o bom  funcionamento do organismo. É rica em compostos de enxofre que fazem  parte do seu óleo essencial e que atuam sobre as vias respiratórias,  melhorando a expectoração.

Para  além das vitaminas C e E, contém flavonóides, entre os quais se  destacam as antocianinas e a quercetina, todos eles compostos  antioxidantes.7- Azeite virgem (e azeitonas)
Tem  um alto teor de ácido oléico, uma gordura monoinsaturada rica em  vitaminas A, D, K e, especialmente, em E, que atuam como antioxidantes.Reduz  o risco de doenças cardiovasculares e controla a tensão arterial.  Favorece a absorção de cálcio, fósforo, magnésio e zinco, tendo por isso  um papel importante ao nível da formação e manutenção de ossos fortes e  saudáveis.

8- Mel  
   
  
   
   
  

Tem  um alto poder nutritivo, pelo que é um substituto ideal do açúcar  industrial ou refinado. As suas enzimas facilitam a boa assimilação de  outros alimentos.É  um bom remédio contra a fadiga, pois fornece hidratos de carbono de  absorção rápida e facilita a reposição das reservas gastas.


9- Kiwi
Originário  da China, contém ácido propeolítico, que melhora a circulação e a ajuda  a combater o chamado mau colesterol (LDL). Possui uma enzima chamada  actidina, que ajuda a digerir as proteínas.&nbsp;

O  seu conteúdo elevado de vitamina C ajuda a prevenir constipações. A  vitamina C é um antioxidante que elimina os radicais livres e desempenha  um papel fundamental no combate ao envellhecimento e restauração da  pele. Contém uma quantidade considerável de fibra, potássio, ferro,  fósforo, cálcio, magnésio e crómio, que têm um papel muito importante na  prevenção de doenças cardíacas.

10- Abacate:
Tem  10 vitaminas, entre elas, a vitamina E e o ácido fólico (B9), e  glutatião, um derivado proteico com ação antioxidante (combate a  degeneração celular).Contém  10 ácidos gordos, dos quais cinco são mono e poli-insaturados, com  destaque para o ómega-9, ómega-7, ómega-6 e ómega-3, sendo este último  protetor contra o cancro.&nbsp;Também  contém sitosterol, que previne a acumulação de colesterol. Possui, para  além disso, aminoácidos essenciais (arginina, fenilalanina, lisina...),  fundamentais ao normal funcionamento do organismo

&nbsp;Ingerindo  o abacate regularmente, aumenta consideravelmente a disposição para  encarar as tarefas do dia a dia , bem como a realização de exercícios  físicos, pois é muito energético. Mas fique tranquilo, pois apesar de  muito energético, não engorda. Porém não exagere no consumo: é claro que  se você comer 10 abacates vai engordar não é mesmo?

Abraços!