A sociedade celta e seus costumes culturais
Autor: Phênix Belgäe | Publicado: 2012-11-20T14:11:00-08:00

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A
sociedade celta era centrada na unidade familiar (ou clann / fine) e na tribo
(sistema tribal_ Tuath).&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Sendo que, o Tuath era o agrupamento de diversas
famílias, que habitavam o mesmo espaço e viviam sob a orientação de um príncipe
local, ou Chefe Tribal (Chifigan). A organização céltica
assemelhava-se em muitos pontos a organização feudal, pois possuía estratos
sociais bem definidos e as tribos (ou, na Idade Média, feudos) não estavam
subordinados diretamente a um governo central e forte. As tribos celtas eram
autocéfalas (governadas por si, entre si; idependentes), sendo unidas somente
pelo idioma, religião e costumes. 

De organização tipicamente aristocrática, distinguiam-se quatro classe:
Druidas, Guerreiros e Nobres, Cidadãos livres e Escravos. Os Druidas
constituíam uma privilegiada e influente classe que transcendia as divisões
tribais. Os Guerreiros eram outra classe de grande importância para os celtas,
o próprio chefe do clã era, essencialmente, um guerreiro. 
A&nbsp;Aristocracia celta era sustentada por “clientelas”, onde o status de um
nobre era definido pelo número de clientes. Nesta relação, clientes abriam mão
de qualquer status dentro do clã e passavam a ter encargos exclusivamente com o
nobre, em compensação, o patrono lhes garantia proteção legal, e fazia-lhes
diversos donativos. Uma relação assemelhada à vassalagem e suserania feudal. 

No exercício da política, possuíam grande senso democrático. Reis ou chefes
poderiam ser impedidos de exercer suas funções se fossem julgados incapazes ou
desonestos, e a sucessão não obedecia necessariamente à hereditariedade. 
Homens e mulheres eram tratados de forma igualitária. Em assuntos de interesse
de toda tribo, as mulheres tinham o mesmo poder opinativo que os homens. Muitos
estudiosos sugerem que este comportamento provenha de uma cultura com forte
reverência a mulher, na figura da Deusa-Mãe (cultura proto-celta?). O povo celta era extremamente ligado a
religião (Druidismo), sendo que esta jamais foi separada da política, da arte
ou de qualquer outro campo da vida céltica, e foi exatamente a religião que fez
dos celtas um povo consciente da importância feminina na sociedade.

Estrutura
social celta



O mundo celta não era homogêneo e as suas estruturas
sociais dependiam, até certo ponto, do meio ambiente e dos recursos
disponíveis. Nas terras menos férteis ao longo da franja atlântica da
Grã-Bretanha e da Irlanda, por exemplo, formas de organização sociais menos
hierárquicas e em menor escala mantiveram-se por mais tempo, que nas terras de
cultivo mais ricas do Sul da Grã-Bretanha e na Europa continental. A principal
forma de organização social no mundo celta, no inicio do período de La Tène,
eram os clãs, um tipo de sociedade hierárquica que sobreviveu na Irlanda e nas Terras
Altas da Escócia, até depois da Idade Media. Os clãs eram sociedades
hierárquicas onde a posição e estatuto muitas vezes dependia da linhagem e da
herança. Em antigas sociedades celtas, os chefes usualmente descendiam de uma
linhagem superior da comunidade, isto é, a linhagem que se acreditava ser a que
descendia diretamente do fundador da comunidade. A maior parte dos clãs parece
ter tido uma base tribal. Na Gália tribal, os territórios subdividiam-se em pagi
"distritos", que eram governados por famílias ou clãs subalternos.
Abaixo do chefe, a classe mais importante na sociedade celta era a aristocracia
guerreira. Os banquetes e a guerra eram as atividades mais importantes para o
chefe e seus guerreiros. O banquete tornava-se uma oportunidade para o chefe
mostrar a sua riqueza, comprazer-se com uma generosa hospitalidade e distribuir
presentes de joalharia, armas ou gado. Esta atitude de grandeza não era
desinteressada: tinha a intenção de atrair seguidores e manter a lealdade dos
já existentes. Aqueles que aceitavam a hospitalidade do chefe e os seus
presentes, ficavam também com a obrigação de dar algo em retorno. Os guerreiros
cumpriam esta obrigação prestando serviço militar. Em relação aos guerreiros, a
sua honrada posição no banquete e os presentes do chefe reforçavam o seu
estatuto social dentro da tribo. O banquete era uma ocasião competitiva para os
guerreiros conscientes do seu estatuto: gabar-se, comer e beber heroicamente e
as lutas ocasionais sobre quem teve o melhor bocado de carne, não eram apenas a
falta de educação, que os Gregos e Romanos pensavam ser o que se podia esperar
de bárbaros. Abaixo dos guerreiros existia uma pequena classe de artífices
especializados e bardos, cujas atividades reforçavam o estatuto da elite, quer
pela produção de joalharia espetacular, armas e armaduras para eles usarem,
quer cantando os seus feitos em banquetes e outras ocasiões públicas. Na
Grã-Bretanha e na Gália existia também uma classe profissional chamada druidas,
que tinha um elevado estatuto devido ao seu conhecimento em adivinhação, leis,
tradições tribais, medicina e afins.



A classe mais
vasta da sociedade celta era o campesinato mas, tal como César observou, não
tinha qualquer influencia política na tribo. Embora tecnicamente fossem livres,
a maioria dos camponeses dependia de algum modo da aristocracia. Este era o
preço por pedirem o seu apoio depois de perdas de colheita ou outros desastres,
o que nas sociedades camponesas pré-industriais era habitual acontecer a cada seis
anos. Os Celtas também mantinham e comerciavam escravos, mas não à escala das
civilizações mediterrânicas. As mulheres gozavam de maior estatuto que no mundo
mediterrânico e na Grã-Bretanha havia mesmo mulheres governantes.

Escritores gregos
e romanos, cujas mulheres passavam a maior parte da vida confinada às suas
casas, pensavam que a relativa liberdade que os Celtas permitiam às suas
mulheres era um sinal da sua barbárie. No entanto, a sociedade celta era
dominada pelos homens e não existe uma evidência convincente da instituição
matriarcal, nem uma linhagem matriarcal, como é muitas vezes afirmado por
historiadoras feministas.

Tipicamente, a
residência de um chefe de clã seria num forte sobre uma colina, que também
servia como refúgio para a tribo e o seu castelo em tempos de guerra é, muitas
vezes, como centro religioso. A forma mais simples de um forte era apenas um
fosso à frente de uma muralha de terra e uma paliçada em madeira, à volta do
topo de uma colina. Era comum irem adicionando defesas extras ao longo do tempo
- por exemplo, circuitos de plataformas e portas sofisticadas, que não podiam
ser alcançadas, exceto sob um ataque cerrado em caso de defesa. As técnicas de
construção variam desde o simples acumular de terra para proteção, ao murus
gallicus (muralha gaulesa), uma técnica complexa de madeiras atadas. Em
trincheiras de madeira atada, o trabalho de armação das madeiras era preenchido
com terra ou entulho, face a face com uma parede vertical de pedra. Estas
trincheiras eram mais difíceis de escalar do que as muralhas de terra em
declive e eram muito resistentes à escavações e ataques, porem, podiam ser
incendiadas. São conhecidos vários fortes na Escócia, onde o calor intenso dos
incêndios vitrificou o trabalho em pedra que os rodeava. Estudos de colônias de
Hampshire Downs, no Sul da Inglaterra da Idade do Ferro, mostraram como o forte
de Danebury era a "capital" de um território que incluía varias
aldeias dependentes. Os fortes não foram construídos em toda a Europa celta. No
Norte e Ocidente da Escócia havia centenas de pequenos fortes redondos em pedra
chamados duns e torres em pedra com o nome de brochs. A
proliferação destas fortificações, em tamanho familiar, é sinal de que a
sociedade que prevaleceu nestas regiões era muito descentralizada, sem
quaisquer unidades de larga escala política capazes de imporem a paz sobre uma
grande área.

Os chefes de clãs
sobreviveram na Irlanda até no século XVI d.e.c.&nbsp; e nas Terras Altas da
Escócia ate ao século XVIII, mas na maior parte da Europa celta nos últimos
séculos antes da era cristã, começaram a transformar-se em reinos e repúblicas
tribais. O comercio com o mundo mediterrânico pode ter estimulado este processo
de formação, mas as causas principais eram internas: o crescimento da população
e o aumento da prosperidade, com base numa agricultura eficiente. O processo de
centralização pode ser visto pela mudança dos padrões de povoamento. Em South
Downs, na Inglaterra, à medida que o poder começou a concentrar-se em menos
centros importantes, dos 24 fortes ocupados cerca de 500 anos a.e.c., restavam
apenas oito, 100 anos a.e.c. As defesas desses fortes que ainda se utilizavam
tornaram-se mais pesadamente fortificadas, refletindo o aumento da condição
social. Nesta altura, os fortes tinham sido abandonados na maior parte da
Europa celta, em troca por locais mais convenientes e maiores, chamados oppida.
Os oppida tinham as mesmas funções que os fortes, mas eram também
centros para comercio de longa distância, recolha de impostos e de produção de
colheitas.

Apesar de os oppida
serem construídos muitas vezes em terrenos mais baixos, a conveniência do local
para a defesa era ainda tida como muito importante. O oppidum de
Kelheim na Alemanha, por exemplo, foi construído na confluência de dois rios,
possibilitando defesas naturais em dois lados. Os oppida tinham
usualmente muralhas bem construídas e algumas vezes defesas adicionais como,
por exemplo, os trabalhos alongados e estreitos em terra, que protegiam a
aproximação ao oppidum de Colchester em Essex. A maioria dos oppida
tem um caráter semi-urbano, mas alguns eram povoações totalmente funcionais,
com populações densamente compactas, como o oppidum celtibero em
Numancia, que foi projetado com uma grelha de ruas ordenada. Esta prova de
planejamento urbano é um sinal da existência de uma autoridade forte e
centralizada.
As instituições destes estados celtas também
eram similares e podem ter sido copiadas das civilizações do Mediterrâneo. Os
Éduos gauleses eram governados por magistrados eleitos chamados vergobrets
e tinham uma constituição que impedia que uma família qualquer alcançasse o
monopólio sobre essa instituição. Os Nervios belgas eram governados por um rei
e um "senador" consultivo escolhido entre os 300 aristocratas
principais da tribo. Os primeiros estados celtas baseavam-se na tribo e nos
grupos de parentesco, em vez de no controle de um território em particular. Por
isso, um estado celta podia, se necessário, mudar de local, tal como os
Helvécios fizeram por duas vezes no século I a.e.c. A vida política nos estados
celtas não era muito diferente da vida da Republica romana. Tal como romanos
ambiciosos, como Cesar e Pompeu, conspiraram para ultrapassar magistrados
eleitos e senadores para alcançarem o poder absoluto, também o fizeram
aristocratas ambiciosos, como Orgatorix dos Helvécios e Vercingetorix dos
Arvernos. O sistema de clientela pelo qual os chefes celtas e aristocratas
mantinham e protegiam os seus dependentes, em retorno de apoio militar ou
político, não andava muito longe do que era praticado pelos aristocratas
romanos, sob a República.



O processo da
formação do estado levou à adoção da alfabetização, utilizando uma variedade de
escritas de outras proveniências. A linguagem celta inicial a ser escrita foi o
lepôncio, falado no Nordeste de Itália nos séculos V e VI a.e.c. São conhecidas
cerca de 40 inscrições nesta língua, usando todas o alfabeto etrusco. Os
Celtiberos adotaram a versão da escrita ibérica (também ela baseada na escrita
fenícia), no século III a.e.c. Os Gauleses usaram, quer o alfabeto grego, quer
o latino e na Grã-Bretanha o alfabeto latino foi usado no século I d.e.c. Os
Celtas antes das conquistas romanas, ainda não se encontravam completamente
alfabetizados, pelo que a maior parte da cultura se transmitia oralmente. A
escrita era usada principalmente para memoriais e dedicatórias, mas na véspera
da conquista já se utilizava cada vez mais na administração para censos tribais
e trabalhos afins. Depois de Cesar ter derrotado os Helvécios em 58 a.e.c.,
encontrou documentos nos seus campos, escritos em caracteres gregos, com o nome
de todos os membros da tribo, que podiam manejar armas e listas de homens
idosos, mulheres e crianças. Considerando que o total, incluindo aliados, era
de 368.000, esta era uma considerável proeza de trabalho administrativo. No
entanto, a eloqüência dos Celtas, uma das características que os escritores
gregos e romanos achavam ser das que mais os distinguia, continuava a ser
necessária, sendo a retórica, a arte do discurso e da persuasão, o principal
meio de ganhar influencia nos concílios tribais. Esta era uma habilidade que os
Gregos e Romanos admiravam nos Celtas, porque a retórica era também para eles
uma técnica importante.

Outro sinal do
aumento da sofisticação política e econômica dos Celtas foi a adoção do sistema
monetário. No século II a.e.c., os Celtas na Europa Central e na Gália
começaram a utilizar e a emitir moedas em ouro e prata. As moedas baseavam-se,
usualmente, em protótipos gregos e romanos e eram muitas vezes de grande
qualidade, com legendas em caracteres gregos ou em latim e gravuras dos
governantes que as tinham emitido. Portanto, os governantes celtas estavam
conscientes, tal como, os governantes mediterrânicos, do valor da propaganda
nas moedas. No inicio, estas moedas eram provavelmente mais usadas pelos chefes
para premiar os seus seguidores, mas quando da conquista da Gália pelos
Romanos, estava a começar a desenvolver-se uma verdadeira economia em
numerário. A moeda era também largamente usada no Sudeste da Gra-Bretanha, um
século antes da conquista romana.



Hábitos
e Características








A vida celta era centrada em um ambiente
rural, sem grandes centros urbanos como Roma.&nbsp;A própria economia baseava-se na agricultura
e no pastoreio, sendo que o comércio também tinha grande importância. 
A vida cotidiana, atualmente, tem sido objeto de vários estudos. Escavações
arqueológicas acabaram revelando aldeias com grande grau de conservação,
possibilitando uma reprodução mais fidedigna do dia-a-dia celta. 

É sabido que viviam em aldeias de orientação campestre, e descobertas
arqueológicas revelam que viviam de maneira simplória em casas de madeira,
argila e até pedra. Mas com grande preocupação no que se refere à decoração e
ornamentação. Eram exímios no trabalho com metais, tanto que as peças e
utensílios confeccionados pelos celtas circulavam em todo a Europa Ocidental. A
caldeiraria é um notável exemplo da eminência céltica na metalurgia. 

Mesmo cidadãos comuns mantinham em suas casas um número razoável de utensílios,
como armas, foices, facões, enxadas e até peças ornamentais. 

Sobre os hábitos alimentares, os cereais e as frutas eram comuns no cardápio
celta; além da carnes e peixes, todos fruto da caçada que era muito comum. Sabe-se que eles consumiam o Hidromel, uma
bebida alcoólica bastante antiga da espécie do vinho e, como o próprio nome
sugere, era obtida através da mistura do mel e da água. 

Os hábitos funerários, pelas evidências arqueológicas, indicam uma forte
influência dos povos circunvizinhos. Aristocratas eram enterrados com diversos
pertences cuidadosamente trabalhados, entre eles vasos, armas e outros. Era
comum o morto ornar uma espécie de gargantilha de valor bastante significativo,
chamada torqui. Esse tipo de colar era bastante peculiar da cultura celta,
possuía forma tubular com desenhos de espirais concêntricos. Assim como em
outras culturas, os ornamentos diziam muito sobre o morto. Os torquis de ouro,
por exemplo, indicavam que o corpo sepultado era certamente um aristocrata. 

A bravura dos guerreiros celtas sempre é citada em qualquer livro sobre esta
civilização. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Os celtas foram
objeto de observações de vários autores romanos, que os descreviam como um povo
bárbaro, inclusive Júlio César narrou sua conquista sobre a Gália nos famosos
sete volumes do “De bello gallico” (ou “Sobre a guerra gálica”). Outros
aspectos das características celtas são sempre destacados por esses autores de
Roma. Um dos mais célebres relatos é do historiador romano Deodoro: 





“... O aspecto é aterrorizante... São altos
de estatura, com fortes músculos sob uma clara pele branca. Têm cabelos loiros,
no entanto, não é um loiro natural: eles os descolorem... e os penteiam para
trás. Parecem demônios de madeira, com seus cabelos grossos e despenteados como
crina de cavalo. Alguns têm a face barbeada, mas outros – em especial altos
dignitários - barbeiam as bochechas mas mantêm um bigode que cobre toda a
boca... Eles vestem camisas bordadas e coloridas, com calças chamadas bracae e
um manto preso aos ombros por um broche, escuro no inverno e claro no verão.
Esses mantos são listrados ou quadriculados e possuem diversas cores...” 

O espanto de Deodoro é bastante evidente. Neste pequeno trecho ele cita o
aspecto “aterrorizante” dos celtas e, de certa forma, ele não estava errado. Em
batalhas, os guerreiros celtas usavam os conhecidos capacetes com chifres,
pintavam o corpo com tinta azul, era comum irem descalços e os guerreiros se
organizavam de forma caótica em comparação as legiões romanas. Mas o fator que
mais chamava a atenção destes autores era o hábito dos celtas conservarem as
cabeças dos oponentes de grande importância, quase como um troféu. A cabeça
após ser decapitada era mantida em caixas de madeira. 

O estudo sobre o dia-a-dia deste povo é um grande desafio que aos poucos está
sendo superado. A falta de registros escritos sobre o seu cotidiano é o grande
obstáculo, pois os celtas não o fizeram de nenhuma forma. Crê-se que foram os
Druidas que proibiram o registro escrito, mas esse fato também não se confirma.
Os únicos relatos que se dispõe são de autoria greco-romana e, em diversos
aspectos, as informações podem não ser integralmente verdadeiras.



A Casa
e o cotidiano dos celtas.







Ricos ou pobres, os Celtas viviam em casas
simples, construídas com quaisquer materiais naturais, rapidamente acessíveis
no meio ambiente local. Na maior parte das áreas isto queria dizer madeira,
vime e argila, mas na Espanha e em zonas das terras altas da Grã-Bretanha,
usava-se pedra sem argamassa. As casas celtas usualmente dividiam-se em dois
tipos principais. Na maior parte da Europa celta, as casas tinham um plano mais
ou menos retangular, mas na Grã-Bretanha, Irlanda e Noroeste da Espanha eram em
geral circulares. Na Itália celta as casas eram difíceis de reconhecer, porque
os Gauleses cisalpinos parecem ter adotado rapidamente as técnicas de
construção dos povos nativos. Desconhecem-se construções monumentais, a escala
das construções comuns do mundo mediterrâneo antes da conquista dos Romanos,
contudo o tamanho de uma casa era provavelmente um bom indicador da riqueza e
condição social do seu dono, sendo os edifícios maiores, as casas ou salas para
banquetes da aristocracia.&nbsp; A preservação das casas
celtas é naturalmente melhor nas áreas onde houve um uso extensivo da pedra. Em
algumas regiões construíam-se casas de madeira sobre fundações em pedra, que
poderiam protegê-las da umidade e torná-las mais duradouras, mas na maior parte
das áreas a madeira era simplesmente colocada diretamente no solo. Era normal
as casas construídas dente modo durarem apenas 20 anos, antes de necessitarem
ser reconstruídas, portanto, todos os vestígios das suas estruturas há muito
que caíram. Contudo, os arqueólogos podem recuperar os projetos de casas em
madeira, traçando os desenhos dos buracos das pontes deixados no solo. Muito
depois de as madeiras que estiveram nesses buracos terem apodrecido, permanecem
identificáveis para os arqueólogos, porque o solo com que preencheram esses
buracos é em regra diferente na cor e textura, do que a volta que não foi
modificado.






Devido ao extensivo desgaste das florestas,
durante a Idade do Ferro na Europa, a madeira começou a ser utilizada de modo
econômico. Independentemente da planta, a maioria das casas construía-se com
armações em madeira, mas partes das paredes que não tinham madeira eram
preenchidas com armações de varas revestidas de lama, ou seja, treliças de
ramos finos seladas com argila para torná-las à prova de água. Para os telhados
utilizava-se o colmo. Os interiores das casas celtas eram escuros e com fumo -
não havia janelas ou buracos para sair o fumo, porque causavam correntes de ar
e deixavam a chuva entrar - porem, encontravam-se bem isoladas e à prova de
água. Os Celtas não deviam sentir frio à volta das suas lareiras nas noites de
Inverno. A permanente área de fumo sob o telhado era bem utilizada - sendo
seca, deficiente em oxigênio e sem insetos, era ideal para pendurar e conservar
a carne. Não existem muitas provas do uso de mobília, porem, relatos escritos
dizem-nos que os Celtas sentavam-se em peles e comiam em mesas baixas. Apesar
de as casas mais largas da aristocracia poderem ter até quatro quartos, a
maioria tinha apenas um quarto, pelo que existia pouca privacidade para os seus
ocupantes. As casas de leme em pedra, que foram construídas no Norte da
Escócia, tinham alcovas que se ligavam a Área de estar central (na planta
parecem-se com uma roda radiada, dai o nome). Algumas destas divisões podem ter
sido usadas como quartos de dormir, outras para armazenamento. Tal como a
residência familiar, o típico trabalho de uma quinta também tinha varias
dependências, tais como, estábulos para o gado, armazéns e oficinas.


Os escritores gregos e romanos chamaram
muitos vezes a atenção para a impressionante aparência dos Celtas,
descrevendo-os como, muito altos, de pele clara e louros ou ruivos. Isto é sem
duvida uma descrição estereotipada, já que achados de esqueletos de sepulturas
celtas não sugerem que fossem, no geral, fisicamente distintos de outros
europeus.&nbsp;Os Celtas,
aparentemente, tinham grande orgulho no modo como, se vestiam e se arranjavam,
mas as modas variavam de região para região. O aspecto dos Gauleses é mais bem
documentado, não só por escritores e esculturas gregas e romanas, como, o
famoso Gaulês Agonizando de Pérgamo,
mas também de moedas celtas e raras esculturas de cabeças em pedra. Os homens
gauleses vestiam túnicas de mangas compridas com cintos a cintura e calças
longas e largas; as mulheres usavam vestidos longos. As capas, usadas pelos
dois sexos, eram decoradas com coloridos xadrezes e outros motivos. A maior
parte da roupa era de lã ou linho e podia ser decorada com bordados e, para os
ricos, com fios em ouro. A seda era um luxo que só os ricos poderiam adquirir.
Ambos os sexos rapavam ou puxavam os pelos do corpo - um trabalho doloroso -
mas os homens usavam bigodes abundantes e algumas vezes barbas. Os homens em particular parecem ter
prestado muita atenção ao seu cabelo, que lavavam com uma mistura de limão e
água para esbranquiça-lo e endurecê-lo de modo a poder ser moldado em pontas.
Embora se esperasse que os homens comessem e bebessem exageradamente em
banquetes, estes também vigiavam o seu peso, sendo consideradas as barrigas
salientes como, algo de muito pouco atrativo. Isto é pouco vulgar, porque nas
sociedades pré-industriais uma ampla figura, geralmente, associava-se a um
sinal de prosperidade (as pessoas pobres usualmente não podiam comer o
suficiente para aumentar de peso). Ambos os sexos usavam muito da sua riqueza
pessoal na forma de joalharia. Alguma desta era de natureza prática - muitos
broches, por exemplo usavam-se como, fechos para vestidos e capas - enquanto
outras peças, como, as braceletes, anéis e colares, tornaram-se puramente
decorativas. O objeto de joalharia que é mais associado dos Celtas é o torque -
um pesado colar de metal torcido. Veem-se, com freqüência, representantes de
deuses celtas usando torques, o que pode ter tido um significado simbólico ou
religioso ou, outro, sinais de posição social. A tatuagem ou pintura corporal
não parece ter sido, praticada pelos Gauleses, porém, era diferente da dos
Bretões. Para os Celtas antigos, a expectativa de vida parece ter sido
comparável com a das sociedades pré-industriais. Apesar de se terem encontrado
poucas sepulturas de crianças - as crianças podem ter sido tratadas de modo
diferente aos adultos no que respeita a morte -, a mortalidade infantil era com
certeza muito elevada. A maioria dos homens, se sobrevivia a idade adulta, e
quase certo que morreria antes de chegar aos cinqüenta anos, enquanto os riscos
para a mulher associados ao parto eram tais, que esta teria muita sorte se
atingisse os seus trinta anos. As tarefas domesticas exigiam pesados esforços
físicos e repetitivos, como moer o trigo, o que queria dizer que quando
chegassem aos trinta anos as mulheres sofriam de osteoartrite da espinha. Os
cuidados de saúde eram, provavelmente, rudimentares, baseados na mistura de
plantas medicinais e magia, mas alguns Celtas possuam técnicas curativas, tendo
sido ocasionalmente encontrados instrumentos cirúrgicos em sepulturas.





O
modo alimentar dos celtas.




representação da caricatura Asterix e Obelix



Os celtas tinham uma reputação de serem
beberrões e comilões. Quando um soberano dava uma festa, era preciso preparar
um espaço de 4km para receber todos os convidados. Por certo, o cardápio desse
festim se compunha de enormes quantidades de guisado de carne de porco ou vaca,
de caça ou peixe, de manteiga e queijos, de coalhada e mel regado a vinho, de
hidromel e cerveja. &nbsp;Conforme historiador
grego Ateneu, os convivas comiam com os dedos “propriamente, mas de modo
bestial, pegando com ambas as mãos um bom pedaço de carne e devorando-o a
dentadas”. Usavam um punhal para corta-la e bebiam todos do mesmo copo, que
passavam de mão em mão, não mais de um gole por vez, se bem que repetidamente.
Tomavam um tipo de cerveja misturada com mel denominada de corma. Já os Senhores da
aristocracia, bebiam o vinho servido em vasos ricamente ornamentados. Ao
terminar o banquete, os convidados se deitavam no chão “para dormi entre os
companheiros”.


Era de costume celta “sentar-se entre no feno
e comerem muita carne cozida ou grelhada no espeto ou na brasa”. Os celtas que
moravam em regiões perto do mar comiam também peixe temperados com sal, vinagre
e cominho, mas sem azeite, “pois não têm esse costume”.


Convém relativizar este último ponto: o
domínio celta era vastíssimo, e a oliveira, importada pelos foceenses, brotava
em todo o litoral mediterrâneo, onde o azeite e azeitona eram muito apreciados.
Ainda que fossem grandes comilões, os celtas condenavam a obesidade a ponto de
até mesmo puní-las. Os gauleses viviam em grande parte da caça, pela qual
tinham verdadeira paixão. Na sua mesa figuravam os cervos e os javalis, assim
como os pássaros e a caça miúda. Os gauleses sabiam salgar e defumar a carne de
porco; sua charcutaria era de tão apreciada que até mesmo Roma a comprava em
grandes quantidades.&nbsp; A cebola era também
um dos outros produtos gauleses mais exportados para Roma. A bebida mais popular
e fundamental entre os celtas era a cerveja e o hidromel. Provavelmente a
cerveja era importada do estrangeiro, devido ao fato deles ainda não conhecerem
o uso do lúpulo. Também consumiam sidra (pomatum),
inclusive a de pêra chamada de piratum.
&nbsp;&nbsp; Também
gostavam muito de vinho, mas este era geralmente importado da região de
Marselha, onde os foceenses cultivavam a viticultura, ou então, eles importavam
o vinho da Itália. Provavelmente da Gália Cisalpina, ou o vinho dos etruscos, e
devido o comércio com os gregos, também importavam vinho com eles. &nbsp; O
vinho era transportado em ânforas vedadas com resina para que ficassem
herméticas, pois eram porosas. Foram os gauleses que inventaram os tonéis de
madeira, feitos de aduelas cingidas de aros de ferro, para conservar e
transportar bebidas. Essa invenção foi adotada pelos romanos.










O ano céltico se dividia em quatro estações,
cada uma delas inaugurada com um período de festas. Estas visavam atrair a
proteção dos deuses, principalmente aos rebanhos e às plantações. As divindades
da floresta eram particularmente importantes. Afinal, a floresta seguia como
sempre tinha sido: um imenso reservatório de alimento. Lá os rebanhos de porco
encontravam as glandes; os carneiros, os cavalos e as vacas pastavam na submata
e nas clareiras. O bosque era povoado de animais selvagens, que os gauleses
caçavam com lança, abatendo o urso e o javali com o venábulo, a lebre com o
bastão de ferro, o cervo com arco e flecha. As vezes eram capturadas com rede,
visco ou arapuca. Os gauleses adestravam matilhas de cães para caçada. &nbsp;A coleta continuava sendo uma fonte muito
aproveitável: o morango e o cogumelo, a avelã e o abrunho sempre estavam
presentes nas mesas. Varejavam-se as castanhas e os pinhões. Extraia-se o óleo
dos freixos.


As tribos celto-ligúrias não se opuseram à
fundação de colônias por parte de Marselha, e com o tempo, o “império de
Massilia”, alastrando-se pelo litoral ensolarado e mesmo pelo interior,
normalizou suas relações com os habitantes locais: graças a amizade de Roma, o
povo de Marselha vivia na opulência. Apresentou aos celto-ligúrios o encorpado
vinho grego e o mel do Himeto. O povo de Marselha consumia também sopas e
bebidas a base de cereais cozidos, como os celto-ligúrios. Produzim também uma
grande quantidade de pães igualmente apreciados pelos gauleses: pães de cevada,
de centeio, de frumento e de farinha de aveia, pães de luxo, amassados com leite
e óleo, pães quadriculados (blosmilios) e pães em forma de meia lua (hemiaton),
assim como brioches (kollabes). Os bolos eram mais variados ainda. Podem-se
citar, entre os bolos comidos pelos gauleses da região de Marselha (Massilia),
o phtöis,
feito de uma massa de queijo fresco esmagado e peneirado, amassado com farinha
de trigo fina; havia o itrion, uma bolinha feita de farinha de cevada e mel,
cozida na água e enrolada em folhas de papiro.; o thion, massa de farinha
de aveia e gemas de ovos, amassada com banha de porco, cérebro de porco e
queijo fresco, enriquecido com amêndoas e uvas passas, depois enrolado numa
bola, envolto com folhas de figueiras e cozido à fervura – para depois retirar
das folhas de figueira e jogar essa espécie de pudim no mel cozido; e por
último, o encris, bolo de farinha de sarraceno, azeite e mel.







É possível verificar aqui, que alguns hábitos
alimentares dos celtas se assemelham ao nosso, até mesmo o costume de defumar
carne de porco e os variados tipos de pães, todavia alguns muito exóticos.
Acredito que esses costumes tenham sido perpetuados nas culturas posteriores e
até hoje ainda é possível ver o consumo de bebidas tradicionais como o
hidromel, a cerveja e o vinho. O vinho que desde aquela época era tão consumido
e admirado, o vinho vindo das regiões do mediterrâneo, o vinho da Itália e da
Grécia. Por mais hostil que tenha sido a convivência entre os celtas com os
romanos, ou apenas de comércio e as vezes hostil com os gregos, tal contato,
seja bélico ou comercial contribuiu muito pra saber sobre esse povo rico em
cultura e filosofia. O povo celta é um dos povos mais antigos da Europa e que
merecem toda admiração. Até hoje em alguns países é possível ver festivais e
encontros para louvar a cultura celta. Países como Espanha (Galícia), França
(Bretanha Francesa), Irlanda e País de Gales há muito da preservação e resgate
dos valores culturais celtas. E hoje os movimentos neopagãos sempre enfatizam os
celtas e seus valorosos sacerdotes, os druidas.



 

  
  


Referências
  Bibliográficas

 

  
  
FILIP, J. Celtic
  Civilisation and its Heritage: Praga, 1962;

KING. A. Roman Gaul
  and Germany: Londres, 1990.

 


&nbsp;DE TERNANT, G. “À mesa com os celtas”_ Artigo retirado da Revista História Viva Edição Especial&nbsp; Temática
nº11_ escrito por Geneviève de Ternant (coautora junto com H. Parienté do livro
“Histoire de la cuisine française”_Ed.Martinière, 1994).