Viagem eno-gastronômica  Toscana- Umbria
Autor: giuseppe ferrua | Publicado: 2011-06-25T23:18:00-07:00

Viagem eno-gastronômica Toscana- Umbria06 á 20 Outubro 2011organização Antonello Monardo - Brasiliawww.monardo.com.br1º DIA = Hs. 15:00 Encontro no aeroporto de Roma FiumicinoTraslado a Porto Santo Stefano – ArgentárioJantar: Restaurante I Pescatori: www.ristoranteipescatori.itPernoite: Hotel Baia d'Argento – Porto S. Stefano www.baiadargento.com2º DIA = Café da manhã: Hotel Baia d'Argento – Porto S. Stefanowww.baiadargento.comAlmoço na TENUTA LA PARRINA - www.parrina.itPernoite: Hotel Baia d'Argento – Porto S. Stefano www.baiadargento.com3º DIA = Café da manhã: Hotel Baia d'Argento – Porto S. Stefanowww.baiadargento.comSaindo em direção de Siena, visita a um caseificio com degustação de queijo de ovelha com degustação de vinhos do território em uma empresa que tem uma elevada qualidade dos queijos e uma esplendida colocação do caseificio, em uma vale entre Pienza e Montepulciano e tudo no redor as pastagem das ovelhas.Parada em Montepulciano, visita a uma cantina historia com degustação de vinhos casada com bruschettas e embutidos. A degustação será feita nas cantinas, em um ambiente muito sugestivo. O enólogo falará sobre os vinhos a a empresa. Depois, seguirá a visita a cidade de Montepulciano, característica cidade medieval da Toscana, aonde surpreende a riqueza monumental, seus antigos palácios e as suas riquezas inglesas no interior da muralha. Incluindo outras espetaculares vinícolas, inclusive uma do ano 1050!!!Chegada a noite em SienaPernoite: Hotel San Marco – Siena www.sanmarcosiena.it4º DIA = Café da manhã: Hotel San Marco – Siena www.sanmarcosiena.itVisita a Siena (com guia, 2 horas) livrePernoite: Hotel San Marco – Siena www.sanmarcosiena.it5º DIA = Café da manhã: Hotel San Marco – Siena www.sanmarcosiena.itVisita Fattoria Il Palagio – Castel San Gimignano, com degustação vinhos -www.ilpalagio.itAlmoço na Macelleria Dario Cecchini – Panzano www.dariocecchini.com Encontro com Dario Cecchini, o mais famoso açougueiro italiano, para uma aula sobre o trabalho dele na açougaria, e sobre a filosofia dele no utilizo de cada parte do animal, o boi inteiro, pelo aponto. Em seguida almoço, “MENU DELLA VACCA INTERA”: Crostini di sugo all’uso di Natale, Zuppa di brodo vero, Ramerino in culo, Tenerumi in insalata, Ciccia arrosto, Ciccia in umido, Mischianza di fagioli e ceci, Pinzimonio di verdure dell’orto, Pane toscano, Vino mio, Acqua liscia o con le bolle, Caffé alla moka e torta all’olio.Visita Centro Storico – San GimignanoPernoite: Hotel San Marco – Siena www.sanmarcosiena.it6º DIA = Café da manhã: Hotel San Marco – Siena www.sanmarcosiena.itVisita Firenze (com guia 2 horas) livre –Pernoite: Hotel San Marco – Siena www.sanmarcosiena.it7º DIA = Café da manhã: Hotel San Marco – Siena www.sanmarcosiena.italmoço Castello Banfi – Montalcino - www.castellobanfi.comVisita Centro Storico MontalcinoPernoite: Hotel San Marco – Siena www.sanmarcosiena.it8º DIA = Café da manhã: Hotel San Marco – Siena www.sanmarcosiena.itSagra:Pernoite: Hotel San Marco – Siena www.sanmarcosiena.it9º DIA = Café da manhã: Hotel San Marco – Siena www.sanmarcosiena.itSaída de Siena, passagem em Cortona com vista da casa Bramasole (Sob o Sole da Toscana)Almoço no Restaurante “I Capricci di Merion” – Tuoro sul Trasimeno (Pg) - Lago Trasimeno www.capriccidimerion.itChegada em Spello (PG)Pernoite: Hotel La Bastiglia – Spello (PG) www.labastiglia.com10º DIA = Café da manhã: Hotel La Bastiglia – Spello (PG) www.labastiglia.comVisita de manhã em AssisiVisita Feira Eurochocolate - Perugia www.eurochocolate.com – O festival do chocolate Eurochocolate de Perugia é hoje um dos festivais mais importantes do chocolate na Europa e apresenta de tudo desde teatro e música à demonstrações de culinária e exposições de arte em chocolate. Um destaque para a maioria dos visitantes é a coleção de esculturas de chocolate ao ar livre, em virtude de todo o chocolate utilizado na obra e todo o chocolate que é vendido pelos fornecedores ao ar livre, se o clima estiver quente você não será capaz de andar pela cidade sem deixar de sentir o perfume do chocolate no ar.Pernoite: Hotel La Bastiglia – Spello (PG) www.labastiglia.com11º DIA = Café da manhá: Hotel La Bastiglia – Spello (PG) www.labastiglia.comVisita Tartufi Urbani – Sant’Anatolia di Narco (PG) - www.urbanitartufi.itAlmoço e visita Cantine Antonelli - Montefalco (Pg) www.antonellisanmarco.itVisita Frantoio Viola – Foligno (azeite) - www.viola.itPernoite: Hotel La Bastiglia – Spello (PG) www.labastiglia.com12º DIA = Café da manhá: Hotel La Bastiglia – Spello (PG) www.labastiglia.comTraslado de Spello para Milano = Km. 478