Alimentação
Autor: Sirlene Gomes | Publicado: 2014-04-22T10:11:00-05:00








Sanduiche de Atum com hortelã


Ingredientes



2 colheres de sopa de azeite1 ½&nbsp; colheres de vinagre¼ xícara de&nbsp;mostarda&nbsp;Dijon1 pequeno dente de alho amassado¼ de xícara de cebola roxa cortadinhaSal&nbsp;marinho e pimento do reino a gosto200g de atum no óleo drenado2 colheres de sopa de azeite2 colheres de sopa de hortelã cortadinha6 torradinhas pequenas de pão sem glúten¼ xícara de cebola roxa cortadinha

Preparação

Em&nbsp;um recipiente combine o azeite, vinagre, a mostarda Dijon e o alho amassadinho. Mexa bem, adicione a cebola, deixe descansar por 5 minutos. Deixe marinar com o sal e a pimenta, e prove.&nbsp; Adicione o atum e hortelã e misture. Coloque este preparado sobre as torradas e sirva.


Sanduiche de&nbsp;Atum&nbsp;com uvas rubis

Ingredientes



85 g de atum em água½ xícara de uva rubi cortadas ao meio1 colher de sopa de amêndoas em lascas1 colher de sopa de hortelã picadinha1 colher de sopa de suco limão2 colheres de sopa de azeitePimenta do reinoPão sírio integral


&nbsp;Preparação

Coloque &nbsp;os ingredientes em um recipiente, misture tudo &nbsp;e sirva como recheio de pão sírio integral.





Alimentação Balanceada





&nbsp; &nbsp; &nbsp; Ter uma alimentação saudável é essencial para alcançar uma maior qualidade de 
vida. O abuso de alimentos ricos em gorduras saturadas, sódio e açúcares é um 
gatilho para doenças como infarto, derrames, hipertensão, obesidade, diabetes e 
até câncer. Em contrapartida, é fácil incluir no cardápio alimentos heróis da 
resistência e da longevidade. Por essas razões, ter uma dieta saudável é tão 
importante.

&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;A alimentação também é fonte de prazer. Não se torne escravo de dietas e 
calorias, pois existem cada vez mais estudos que evidenciam que pessoas que se 
preocupam demais com a forma física tendem a sofrer maiores oscilações de peso, 
além de serem insatisfeitas com o próprio corpo. Estar bem consigo mesmo e 
cuidar do corpo com atividade física e alimentação saudável são as melhores 
formas de obter uma boa qualidade de vida.





Ataque as frutas



&nbsp; &nbsp; &nbsp; Consuma entre três e cinco porções de frutas 
todos os dias. Laranjas, maçãs, peras, melancia, tangerina, entre outras, são as 
melhores fontes naturais de vitaminas, minerais e fibras. Esses três componentes 
auxiliam o bom funcionamento do nosso intestino e auxiliam o nosso metabolismo a 
continuar ativo mesmo nos intervalos entres as refeições




Deixe o açúcar de lado&nbsp;




&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;Alimentos que têm uma grande quantidade de 
açúcar refinado são dotados de processos químicos na sua produção e possuem 
altíssimo índice de glicose, que aumentam os índices de glicemia do corpo. Essas 
características, aceleram o envelhecimento, aumentam flacidez por desestruturar 
o colágeno da pele e ainda possuem calorias, porém são desprovidos de 
nutrientes. Hoje em dia encontramos adoçantes naturais como a sucralose, 
derivada da cana de açúcar, porém sem calorias e sem alto índice glicêmico e a 
stevia, derivado de uma planta natural.






Consumir alimentos fontes de antioxidantes




&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;As substâncias antioxidantes bloqueiam a ação dos radicais livres no organismo, prevenindo a oxidação das células. Esses elementos são capazes de prevenir o aparecimento de tumores, o envelhecimento precoce e outras doenças. Alimentos com cores fortes, como tomate, goiaba, romã, cenoura, abóbora, manga, açaí, berinjela, uva, folhas verdes, legumes e brócolis, são ricos em antioxidantes




Saiba o que você está comendo

&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;O essencial é entender que as calorias são o combustível para o nosso organismo e que, sem elas, o nosso corpo fica sem energia. Escolher os alimentos só pelo número de calorias não é o mais indicado. Muitas vezes as calorias não são os principais perigos dos alimentos. O que na verdade faz toda a diferença na hora de uma alimentação saudável é a qualidade de nutrientes. A quantidade de gorduras, por exemplo. Por isso é importante ler os componentes de cada alimento





Procure o que você gosta







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&nbsp;&nbsp;&nbsp;Comer de tudo um pouco, de todos os 
grupos de alimentos. Cereais (prefira as versões integrais), grãos, 
carnes/aves/peixes, frutas, verduras, leite e derivados e até mesmo as 
guloseimas. Praticar uma alimentação saudável também é saber comer alimentos 
"não tão saudáveis", mas que são apetitosos e fazem parte da cultura, da 
tradição de uma família. Não dá para comer só guloseimas , mas não podemos 
deixar colocar em nossas refeições aquelas comidas que dão sensação de 
bem-estar."&nbsp;