Mais sabor na agricultura capixaba
Autor: Family trips and tips | Publicado: 2011-09-02T07:22:00-07:00



Pesquisa do IBGE aponta que a produção de alho terá aumento de 232,56% no segundo semestre de 2011. Café ainda é o produto agrícola mais plantado no estado.
Existem cheiros que marcam a memória das pessoas, alguns até ditam o horário das refeições. “Não é necessário olhar para o relógio e saber que é cedo por sentir o cheiro do café, ou ficar com água na boca imaginando como será o feijão com o aroma do alho”, diz Ione Araújo, mãe de 3 filhos e consumidora fiel dos itens que não faltam nas casas dos brasileiros: o alho e o café.
A constatação de “Dona Ione” reflete com os dados do Levantamento Sistemático de Produção Ágricola (LPSA), divulgados pelo Instituto Brasileiro de Estatística e Geografia (IBGE), que prevê aumento na produção de alho na ordem de 232,56% na safra de 2011 em comparação com a de 2010.


O aumento de produção da especiaria se dá pela atratividade de preços, é o que explica a presidente do Istituto Jones dos Santos Neves (IJSN), Ana Paula Vescovi. “Em 2010 a economia capixaba produziu 301 toneladas de alho. Em 2011 a previsão é que o número chegue a 1001 toneladas, um aumento enorme para um produto com pouca expressividade no estado”, diz Ana Paula.
Dicas sobre como preparar café: http://pitacosculinarios.blogspot.com/2011/05/saiba-diferenca-entre-cafe-coado-e-cafe.html
Aroma capixaba
Tradicionalmente o aroma do café é o que mais lembra as terras do Espírito Santo. O grão produzido no estado representa 26,4% da produção nacional. De acordo com o relatório do LPSA, o item vai pular para uma produção de 31,25% até o final do ano.
“Iremos passar de 539.752 toneladas para 708.417. Jaguaré é um dos municípios de maior destaque”, aponta a presidente do Instituto. Além de Jaguaré, Vila Valério, Sooretama, Nova Venécia, Pinheiros, Linhares e Rio Bananal, também participam da produção.&nbsp;



Para saber mais sobre os municípios: http://amunes.org.br/projetos_programas.php
Tipos
No escritório da empresa de Assessoria, Aldeia Comunicação Coorporativa, o café não pode faltar. “Faço 3 garrafas por dia. Servimos&nbsp; quando recebemos clientes, pela manhã à tarde. Gastamos em média, 2 kilos por semana e energizamos as pessoas”, conta a auxiliar administrativa Lidiane Ferreira.


O tipo de café consumido na empresa é o Conilon, cultivado no Nordeste e no Litoral Norte. O Arábica, espécie cultiva nas montanhas, tem o município de Brejetuba como maior produtor.Destacam-se ainda na pesquisa, a batata inglesa, a banana e a laranja, com alta respectivamente na produção de 25,79%, 20,30% e 19,99%.
Outros sabores
O relatório também demonstrou que o café, terá um aumento nas áreas de plantio e colheita, com 90% de colheita em área plantada. Porém ao contrário da alta geral do café, alguns itens não apresentam previsão de aumento, como a mandioca e o feijão.
Em 2010, foram produzidos 10.397 toneladas de feijão contra uma queda de 14,21%, neste ano. A previsão de produção final é de 8920 toneladas. A mandioca também sofreu desaceleração na produção, com a maior porcentagem de queda entre os itens pesquisados, chegando a perdas de 17,40%.&nbsp;


Para saber mais sobre o levantamento e as previsões entre no site: http://www.ijsn.es.gov.br/index.php?option=com_content&amp;view=article&amp;id=1055:levantamento-sistematico-da-producao-agricola-julho2011&amp;catid=314:macroeconomia&amp;Itemid=160