Autor: CASA NATURAL | Publicado: 2016-01-20T10:39:00-08:00




BARU

‘Viagra do cerrado’

tem muitas utilidades

&nbsp;- afrodisíaco



- combate a anemia&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 

- &nbsp;contém
ômega-6 e ômega-9 

- combate colesterol e triglicérides.

- combate a hipertensão

- regulariza os níveis de glicose

- reduz a gordura abdominal

- previne o câncer

- cicatrizante

- previne a queda de cabelo

- antioxidante

- combate os radicais livres

- previne as tromboses. 



O baru, uma castanha oleoginosa como a do Pará, de
caju, avelã, nozes, pistache, amêndoas e amendoim, com sabor semelhante ao do
amendoim e da castanha de caju, é rico em proteínas, fibras, minerais, além dos
ácidos graxos oleico (ômega-9) e linoleico (ômega-6). “Ela também é um alimento
considerado proteico e energético, pois contém calorias”, afirma a
nutricionista clínica funcional Fernanda Granja, de São Paulo.


Seu consumo pode suprir deficiências de minerais
como ferro, zinco, magnésio e cálcio.



CONTRA A ANEMIA




Um estudo desenvolvido no Laboratório de Biofísica
da Universidade de Brasília, pela nutricionista Aline Martins Ferreira, mostrou
uma quantidade de ferro equivalente a 59% das recomendações diárias de ingestão
desse nutriente para adultos e 46,7% do consumo de zinco para mesma faixa etária.

A grande quantidade de ferro faz dessa oleaginosa
uma aliada no combate à anemia. Em 2001, a farinha de castanha do baru passou a
fazer parte da merenda escolar da rede municipal de Goiânia a fim de suprir as
necessidades do mineral.

AFRODISÍACO

A castanha do baru é considerada um alimento
afrodisíaco. A fama de ajudar na libido é tão grande que, na região onde o
fruto é extraído, é chamado de “Viagra do Cerrado”.



MUITO ÔMEGA

Da castanha do baru também é possível a extração de
um óleo fino com 81% de insaturação e semelhante ao azeite de oliva. Ele contém
ômega-6 e é rico em ômega-9. O primeiro proporciona diversos benefícios ao
organismo, como prevenção da hipertensão, redução do colesterol total e LDL
(colesterol ruim), regulariza os níveis de glicose no sangue, reduz a gordura
abdominal e a incidência de câncer, além de ajudar na cicatrização e queda de
cabelo.
Já o segundo, além de possuir as mesmas funções benéficas ao sistema
cardiovascular que as do ômega-6, é um potente antioxidante, que reduz as
lesões nas células causadas pelos radicais livres, e inibe a agregação
plaquetária e formação de trombos. “Estudos indicam que o ômega-9 inibe a
produção excessiva de cortisol, com consequente diminuição do acúmulo de
gordura abdominal”, afirma a nutricionista Fernanda Granja.
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APROVEITAMENTO TOTAL &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;

A nutricionista Fernanda Granja, porém, alerta que
não basta um alimento ser rico em determinado nutriente se sua
biodisponibilidade não for boa. Em outras palavras, é importante saber a
capacidade que o organismo terá de absorver tal propriedade para que seus
benefícios sejam aproveitados. “Mesmo ele não sendo tão biodisponível como o
ferro da carne, o ferro de origem vegetal, quando combinado com alguns
alimentos, como laranja, acerola, goiaba e outros ricos em vitamina C, pode ser
perfeitamente aproveitado pelo organismo com total eficiência”, orienta a
profissional.