tallesl/blogsetbr huggingface dataset:
Enfeite para a porta do quarto.
Autor: Pαola Victória | Publicado: 2014-07-29T16:12:00-03:00

Faz tempo que não entrava no blogger nem se quer lembrava a senha, tantas coisas mudaram agora passei meus últimos meses fazendo artes só que agora voltada para um bebê ou melhor para o meu bebê o ♡Murilo ♡
Como toda a decoração do quarto é de bichinhos fiz o enfeite de porta igual, ainda não comprei mas pensei em colocar uma vaquinha e um pouquinho na cerca.
Orinuno.
Autor: Pαola Victória | Publicado: 2012-03-23T21:42:00-03:00

Olá, tudo bem?Tenho coisinhas novas!Custei muito pra fazer a rosa no pano... RÁ mais consegui... e depois aproveitando o embalo fiz os lacinhos, lindinhos né? Ainda tem as carteiras e porta moedas já já eu posto. Um beijo, bom final de semana.
Tudo azul
Autor: Pαola Victória | Publicado: 2012-04-02T16:13:00-03:00

"Tudo azulTodo mundo nuNo BrasilSol de norte a sulTudo bemTudo zenMeu bemTudo semForça e direçãoNós somos muitosNão somos fracosSomos sozinhos nesta multidãoNós somos só um coraçãoSangrando pelo sonhoDe viverEu nunca fui o rei do baiãoNão sei fazer chover no sertãoSou flagelado da paixãoRetirante do amorDesempregado do coração" -Tudo Azul Lulu Santos.Um beijo, até mais.
Exposição de artes.
Autor: Pαola Victória | Publicado: 2012-05-16T15:02:00-03:00

Olá.

No dia 06 de Maio participei de uma exposição no club aonde dou aula de origami.

Um lugar lindo e cheio de pessoas que adoro.

Todos os origamis foi eu quem fez.

  Eu e a Keila

                                               
                                                                          Keila & eu.

﻿Um beijo.
Presente de um são Paulino.
Autor: Pαola Victória | Publicado: 2012-07-23T15:46:00-03:00

     Olá.

     Tudo bem?

    Nunca tinha feito essa mistura origami+futebol.
    Eu gostei apesar de não ligar pra nada relacionado com futebol.
 
  Mas eu consegui o que queria deixar o dono mega feliz, ninguém no mundo tem um igual, então ele é um torcedor e tanto, hihihihihi.

﻿Um beijo.
Revista Nippon
Autor: Pαola Victória | Publicado: 2012-07-27T21:57:00-03:00

Olá.

Sai na revista do Clube Nippon aonde sou professora, tem minhas alunas, meus trabalhos e o diagrama 3D que é uma ótima ideia.

﻿Um beijo.
Jornal do Sul do Estado de Roraima
Autor: Vagner Schubert | Publicado: 2008-05-27T08:37:00-07:00

O Jornal do Sul do Estado de Roraima (http://www.sulderoraima.com/), foi desenvolvido por dois alunos do curso de Web Designer, Vagner Schubert e Marcio Soares, o site teve uma grande aceitação pela comunidade internauta. Por isso a cada dia que passa, os desenvolvedores procuram aperfeiçoar mais o site para se tornar um padrão em excelência e qualidade de informação.
Hardware – A parte física do Computador
Autor: Vagner Schubert | Publicado: 2010-11-10T17:36:00-08:00

                 Hardware como já percebemos é toda a parte física do computador, ou seja, na informática é tudo aquilo que você pode tocar (mouse, teclado, monitor, gabinete, disco rígido, etc.) é considerado hardware, também vimos que não podemos se basear só em um componente de hardware para definir o desempenho de um computador, pois nenhum componente do computador pode trabalhar sozinho e desempenhar sozinho alguma tarefa.
              Por exemplo, para que o computador abra uma imagem que está salva em seu HD (Disco Rígido) ele precisara acionar diversos componentes diferentes entre eles se destacam o HD onde está salva sua imagem, o processador que ira carregar a imagem na memória RAM (Memória de acesso Randômico) que por sua vez acionara o Chipset e envia sua imagem para placa de vídeo que exibira a imagem no seu Monitor, sem falar nos que tiveram grande importância no processo e deixei de mencionar como placa mãe, Memória Cache, northbridge (chipsets), fonte de alimentação, entre outros. Então que fique bem claro que nenhum componente do computador deve ser tratado como inferior, pois temos que analisar todos como um conjunto.
Hardware ou Sistema Operacional??
Autor: Vagner Schubert | Publicado: 2010-11-10T17:40:00-08:00

Ambos tem determinada importância e cada um exerce sua função especifica, tanto é que um não funciona sem o outro. Uma das funções do Sistema Operacional (S.O.) é gerenciar o Hardware, pois o mesmo não funcionará sem S.O.. Partindo deste ponto surge a dúvida, se um precisa do outro como posso alegar e/ou defender que um seja mais importante que o outro.Embora exista esse dilema, acredito que o Sistema Operacional e os demais aplicativos são mais interessantes, pois como já vimos não passam de inúmeras instruções que são capazes de transformar um hardware até então “burro”, em uma maquina muito dinâmica e inteligente capaz de executar inúmeras tarefas, é claro que devemos analisar entre as varias possibilidades de S.O. o que melhor se adequa ao seu hardware, garantindo o perfeito funcionamento de sua Máquina.
Educação à Distância, Sociedade em Rede, Evolução do Computador
Autor: Vagner Schubert | Publicado: 2010-11-10T17:44:00-08:00

A evolução da informática e o surgimento das novas tecnologias têm contribuído significativamente para o desenvolvimento de uma sociedade informada e cada dia mais instruída, tecnologias estas compõem os principais meios de comunicação, inclusive a Internet que eu considero um meio de comunicação bastante abrangente e que está cada vez mais acessível às pessoas em diversos lugares; levando além de informação sobre o mundo em que vivemos a oportunidade de aprimorar seus estudos através de uma diversidade cursos oferecidos através da Internet no modo EaD (Educação à Distância).A Educação à Distância surgiu rompendo barreiras para levar o conhecimento de forma diferencial a lugares que seria inviável a construção de universidades, tanto pela distância quanto pelo número de beneficiários a serem atendidos. Uma das barreiras a ser quebrada foi a do preconceito, pois a metodologia é aplicada diverge da convencional que são as aulas presencias e que todos já estavam acostumados, mas com o passar do tempo e os resultados positivos obtidos, acredito ter mudado a concepção das pessoas com relação a esse assunto. Hoje em dia com os meios de comunicação que passaram a existir, ficou ainda mais fácil o desenvolvimento da educação à distância, e da comunicação entre as pessoas, não só de uma sociedade mais de todo mundo graças acessibilidade e os custos que tem se reduzido bastante.
Gerência de conteúdo para WEB
Autor: Vagner Schubert | Publicado: 2008-05-27T09:30:00-07:00

Iniciou-se dia 10 de Abril de 2008 o curso de Gerência de conteúdo para WEB, curso este oferecido pela Universidade Federal de Roraima - UFRR, a diversos pólos de ensino em todo estado de Roraima.No pólo de Rorainópolis, a primeira aula presencial aconteceu na sala da UNIVIR - Universidade Virtual, Com a participação do Reitor da UFRR e professores, através de Vídeo Conferência, que falaram a respeito do curso e do AVA – Ambiente Virtual de Aprendizagem, para todos os pólos. Após a apresentação foi distribuído Material do curso, com as primeiras atividades para os 50 cursistas.Este possibilitou a integração a um curso superior, a muitas pessoas que não tinham acesso a uma faculdade.
Algoritmos
Autor: Vagner Schubert | Publicado: 2011-05-25T17:03:00-07:00

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.
Um algoritmo é uma sequência finita de instruções  bem definidas e não ambíguas, cada uma das quais pode ser executada  mecanicamente num período de tempo finito e com uma quantidade de  esforço finita.O conceito de algoritmo é frequentemente ilustrado pelo exemplo de uma receita, embora muitos algoritmos sejam mais complexos. Eles podem repetir passos (fazer iterações) ou necessitar de decisões (tais como comparações ou lógica)  até que a tarefa seja completada. Um algoritmo corretamente executado  não irá resolver um problema se estiver implementado incorretamente ou  se não for apropriado ao problema.Um algoritmo não representa, necessariamente, um programa de computador, e sim os passos necessários para realizar uma tarefa. Sua implementação pode ser feita por um computador, por outro tipo de autômato  ou mesmo por um ser humano. Diferentes algoritmos podem realizar a  mesma tarefa usando um conjunto diferenciado de instruções em mais ou  menos tempo, espaço ou esforço do que outros. Tal diferença pode ser  reflexo da complexidade computacional aplicada, que depende de estruturas de dados  adequadas ao algoritmo. Por exemplo, um algoritmo para se vestir pode  especificar que você vista primeiro as meias e os sapatos antes de  vestir a calça enquanto outro algoritmo especifica que você deve  primeiro vestir a calça e depois as meias e os sapatos. Fica claro que o  primeiro algoritmo é mais difícil de executar que o segundo apesar de  ambos levarem ao mesmo resultado.
Fluxograma, um exemplo de algoritmo imperativo. O estado em vermelho  indica a entrada do algoritmo enquanto os estados em verde indicam as  possíveis saídas.

Representação de Algoritmo "Pseudo Código"Um meio de exibir um algoritmo a fim de analisá-lo é através da implementação por pseudocódigo em português estruturado.  O exemplo a seguir é um algoritmo em português estruturado que retorna  (valor de saída) a soma de dois valores (também conhecidos como parâmetros ou argumentos, valores de entrada) que são introduzidos na chamada da função:
Algoritmo "SomaDeDoisValores";variável:

SOMA,A,B: inteiro;inicio

Escreva("Digite um numero");Leia(A);escreva("digite outro numero");leia(B);SOMA ← A + B;escreva(SOMA);fim.
A Importância da Evolução Tecnológica
Autor: Vagner Schubert | Publicado: 2010-11-10T17:20:00-08:00

        A Evolução  Tecnológica só tem a contribuir, principalmente com o ramo da comunicação, vencendo a barreira da  distância levando a informação para lugares que se encontravam, pode se dizer "isolados" no quesito comunicação. Mas não é só isso que a Evolução Tecnológica nos proporciona, graças a suas varias ferramentas além da comunicação pode-se levar educação e de qualidade para regiões que seria inviável a construção de universidades ou oferta de outros cursos profissionalizantes, o que deixaria muitas pessoas sem opção de ensino, e  é graças a isso é que nos podemos participar e aprender em cursos à  distância.
Linux Educacional nas Escolas Públicas
Autor: Vagner Schubert | Publicado: 2008-06-05T21:18:00-07:00

Laboratório de Informática
São inúmeras as vantagens que o Linux Educacional pode trazer para uma escola, principalmente para os alunos que não teriam a oportunidade de aprender a manusear um computador e nem acesso a essas tecnologias em outros lugares, alguns certamente não teriam devido as situações financeiras. Alem do Linux Educacional ser desenvolvido especialmente pra escolas, com conteúdo educacional (até feito pelo MEC) e voltado pra vários públicos, o que deixa ele ainda mais produtivo e atraente.  O Governo Federal foi muito feliz ao escolher uma distribuição Linux que é livre e regido pela licença GPL, pois com isso, pode ser alterado para deixar com as características que iam melhor atender tanto as expectativas dos alunos quanto a dos professores, e por ser um software que não exige um hardware muito potente pode ser instalado em computadores mais baratos, o que resultou em uma maior economia, pois o software livre é também praticamente de custo zero.Outra vantagem que considero importante é o ambiente gráfico KDE que possui uma aparência bem amigável e muito parecida com o Ambiente Gráfico do Windows, o que torna menos traumática a migração das pessoas que estão acostumadas com o Windows, diferente do GNOME – Ambiente Gráfico do Debian e outras distribuições sucessoras a ele, em que os aplicativos e ferramentas estão apresentadas de completamente diferente.
Autor: Vagner Schubert
O modelo de referência OSI
Autor: Vagner Schubert | Publicado: 2010-11-12T07:13:00-08:00

O modelo de referência Open systems interconection (OSI) foi desenvolvido pela ISO como um modelo para a arquitetura de um protocolo de comunicação de dados entre dois computadores. Ele é composto de sete camadas apresentadas na figura abaixo:

A função de cada camada é:1)Camada responsável pela transmissão de uma seqüência de bits em um meio físico. Trata das características mecânicas, elétricas, funcionais e procedurais para acessar o meio físico.
2)Camada responsável pela transmissão confiável de informação através do enlace físico. Envia blocos de dados (frames) com o necessário controle de erro e de fluxo.
3)Camada que fornece para as camadas superiores independência das tecnologias de transmissão e comutação usadas para conectar os sistemas. Responsável por estabelecer, manter e terminar conexões.

4)Camada responsável pela transferência de dados entre dois pontos de forma transparente e confiável com funções como controle de fluxo e correção de erro fim a fim.
5)Camada que provê a estrutura de controle para a comunicação entre as aplicações. Estabelece, gerencia e termina conexões (sessões) entre aplicações.
6)Camada responsável por prover independência aos processos de aplicação das diferenças na representação dos dados (sintaxe).
7)Camada que fornece aos usuários acesso ao ambiente OSI e provê sistemas distribuídos de informação.
Educação a Distância e Sociedade em Rede
Autor: Vagner Schubert | Publicado: 2010-11-10T17:27:00-08:00

                A Educação a Distância tem sido vista com maus olhos por parte da sociedade, por ser diferente da forma de Ensino Presencial "Convencional" que todos já estavam acostumados, alguns duvidam da qualidade desta modalidade de ensino, principalmente pelo fato de não a conhecerem.            Quem conhece o método e as ferramentas do Ensino a Distância vem que é completamente diferente, pois, com a evolução tecnológica surgiram diversas ferramentas que facilitam a comunicação entre Professores e Alunos e melhora a qualidade do ensino também aumentando o companheirismo da turma. Pelo fato do aprendizado se basear no próprio esforço, o aluno assimila e valoriza mais o estudo, esses possuem também a liberdade de estudar a hora que for mais adequada ao seu dia-a-dia fazendo seu horário de Estudo. 

    Encontrei este texto na Internet, é uma definição bem Indereçante de EaD.

"EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA (EAD) - Processo de desenvolvimento pessoal e profissional no qual professores e estudantes podem interagir, virtual e presencialmente, por meio da utilização didática das tecnologias da informação e da comunicação, bem como de sistemas apropriados de gestão e avaliação, em larga escala, mantendo a eficácia do ensino e da aprendizagem."
Fonte: http://www.ufmg.br/proplan/glossario/e.htm
Chocolat fala sobre a coreografia de Black Tinkerbell
Autor: ChoColat Brazil | Publicado: 2013-06-11T11:21:00-07:00

Foi revelado há pouco no canal oficial do grupo, TheRealChocolat, um vídeo descontraído das garotas falando das partes mais interessantes da coreografia de Black Tinkerbell. Confira:
Novas imagens de Black Tinkerbell reveladas
Autor: ChoColat Brazil | Publicado: 2013-06-07T14:46:00-07:00

Depois de 1 ano e 3 meses de hiatus, Chocolat está deixando seus fãs 

loucos com teasers do novo single que irão promover.

Sua agência alegou: "Chocolat amadureceu em relação ao visual, música e 

performando durante o hiatus. Elas vão voltar com uma performance aprimorada."

Black Tinkerbell conta a história de Tinkerbell, que se apaixona por Peter Pan, mas

é impossibilitada de ter seu amor correspondido por ser uma fada.

O grupo retornará dia 11 de junho.

cr imagens: Chocolat LA
Gênesis
Autor: Weslei Dian | Publicado: 2014-04-28T16:45:00-03:00

Uma enorme autoridade e dignidade se desenvolveram, com o passar dos séculos, em torno dos primeiros cinco livros da Bíblia, comumente conhecidos como Livros de Moisés. Com o passar dos séculos, eles respondem por uma quantidade surpreendente de leituras, escritos, estudos, oração, ensino e pregação.

Deus é o assunto principal destes livros, ele responde pela autoridade e dignidade. Mas estes livros não falam apenas de Deus: nós também estamos incluídos. Levam em conta o comum e intenso interesse humano. Queremos saber o que está acontecendo. Queremos saber como nos adaptamos às coisas. Não queremos perder nada.

Os livros de Moisés são constituídos, em sua maioria, de histórias e sinais. As histórias mostram Deus agindo e falando com o ser humano numa rica variedade de circunstâncias. Deus nos é apresentando não por meio de ideias ou argumentos, mas de acontecimentos e ações que envolvem cada um de nós. Os sinais providenciam orientações imediatas e práticas para nos guiar ao comportamento mais apropriado à nossa humanidade e à glorificação de Deus.

A simplicidade das narrativas e dos sinais nestes livros torna o que está escrito acessível a crianças e adultos. Mas essa simplicidade (como em tantas coisas simples) também é profunda, convidando-nos a uma existência de participação crescente nos meios de salvação de Deus.

Gênesis é a Concepção. Depois de estabelecer os elementos básicos pelos quais realizará sua obra de criação, salvação e juízo concernente ao pecado e rebelião humanos (capítulos 1 - 11), Deus concebe um povo ao qual se revelará como Deus de salvação e, por meio dele, com o passar do tempo, também se revelará a todos os povos da terra. Deus inicia com apenas um homem: Abraão. O embrionário povo de Deus cresce no útero. As poucos, detalhes e mais detalhes vão se tornando evidentes à medida que o embrião toma forma: Sara, Isaque, Rebeca, Jacó, Esaú, Raquel, José e seus irmãos. A gravidez se desenvolve. A vida está obviamente se desenvolvendo naquele útero, mas há, também, muita coisa que não está clara nem visível. O panorama histórico é vago, as nações vizinhas e seus costumes o embrião, como uma espécie de névoa. Mas a presença de vida divinamente concebida está chutando com força.

Uma nota sobre a tradução do nome de Deus. No texto original hebraico do Antigo Testamento, o nome genérico para a divindade usado tanto por Israel quanto por seus vizinhos é traduzido por "Deus" (ou"deus"). Mas o nome pessoal único e distinto para Deus, que foi revelado a Moisés na sarça ardente (Êxodo 3.13,14), foi aqui traduzido por "Eterno". A comunidade judaica, bem no início, substituiu "Senhor" pelo único nome de extrema reverência (nossos lábios não são dignos de pronunciar o Nome), por cautela (para que não blasfememos inadvertidamente ao proferir o nome de Deus "em vão"). Muitos tradutores cristão preservam essa prática.

Fonte: Bíblia A Mensagem

Próxima postagem: ÊXODO
Êxodo
Autor: Weslei Dian | Publicado: 2014-05-05T10:17:00-03:00

   A raça humana está em perigo. Aliás, corre perigo há muito tempo. Forças poderosas foram e continuam a ser empregadas por meio de muitos homens e mulheres com o propósito de nos tirar do perigo em que nos encontramos - para pôr em ordem a bagunça em que está o mundo. A habilidade, a perseverança, a inteligência e a devoção daqueles que se esforçam para nos tirar da lama - pais e mestres, médicos e conselheiros, governadores e políticos, escritores e pastores - são impressionantes.

   No centro dessa obra, está Deus. O termo mais abrangente a respeito do que Deus está fazendo para nos tirar dessa situação caótica em que estamos metidos é "salvação. A salvação é Deus fazendo por nós o que nós mesmos não podemos fazer. "Salvação" é a maior palavra no vocabulário do povo de Deus. Êxodo é uma poderosa, dramática e verídica história da obra salvífica de Deus. A história gerou um resultado extraordinário com o passar dos séculos, reproduzida em canção, poema, drama, novela, política, justiça social, arrependimento, conversão, adoração e vida santificada. Ela continua a prender a imaginação de homens e mulheres, especialmente os que têm problemas.

   É importante que Deus não nos presenteie com uma salvação na forma de uma verdade abstrata ou com uma definição precisa ou um slogan atraente, mas na forma de uma história. Êxodo nos faz entrar numa história com enredo e personagens que, por assim dizer, demonstra propósito e relações pessoais. Somos convidados a participar da história primeiramente por meio de nossa imaginação e, depois, se quisermos, pela fé - com nossa vida inteira correspondendo a Deus. A história de Êxodo continua sendo o meio principal que Deus usa para tirar homens e mulheres em dificuldades do caos da história para o reino da salvação.

   Cerca de metade do livro (capítulos 1 - 19 e 32 - 34) é uma narrativa emocionante de um povo maltratado que é salvo da escravidão para uma vida de liberdade. A outra metade (capítulos 20 - 31 e 35- 40) é composta de instruções meticulosas - leitura tediosa para alguns - a respeito de viver a vida de salvação e de liberdade. A história da salvação não está completa sem as duas partes.

Fonte: Bíblia A Mensagem

Próxima postagem: LEVÍTICO
Lady Gaga ft. Beyoncé - Telephone
Autor: Bárbara Lisiak | Publicado: 2010-03-21T17:39:00-07:00

O mais novo clipe de Lady Gaga não me surpreendeu tanto quanto aqueles que aclamaram o clipe. Mas fato: mais uma vez, ela desempenhou seu papel bem de se promover e chamar atenção.
Desde a estreia da artista com o álbum The Fame, muitos já a apontaram como a sucessora de Madonna, a nova grande diva do pop e outras alcunhas mil. Para mim não passa de exageros. Claro que é um feito e tanto uma artista em menos de dois anos emplacar tantas músicas (seis, no total) e somente com um único álbum. Só que o que Lady Gaga traz de novo?
Convenhamos que a voz dela é bem normal para o padrão pop, não dança lá essas coisas, não é bonita, nem tem um corpo bem definido, mas sabe utilizar muito bem os vários elementos da cultura pop a seu favor. Nada dela é original, porém ela consegue trazer várias influências de artistas anteriores a ela, junta tudo e extravaza. E é com essa cartada que ela está conseguindo se destacar. Não basta uma músicas-chiclete dançantes; soma-se a isso os figurinos extravagantes e ações chocantes. Não os escândalos públicos, drogas, problemas com bebidas e afins, como fizeram algumas de suas antecessoras (ou pelo menos até o momento). A ideia é deixar de lado Stefani Joanne Angelina Germanotta e estar 24 horas na pele de Lady Gaga.
E é tudo isso que ela traz nesse novo clipe. Com um bônus: a presença de Beyoncé, outra diva do pop atual, devidamente caracterizada no mundo de Lady Gaga. É bacana as referências existe no clipe, como ao diretor Quentin Tarantino, por exemplo, mas nada de original. Clipes longos intercalado com interpretações e música já existiram aos montes, a começar pelo clássico Thriller de Michael Jackson. Mas ela resgatou algo que andava mal aproveitado no mundo da música pop.
E parece que a sina de Lady Gaga é essa: ir resgatar e redescobrir o que já foi inventado e acrescentar no seu caldeirão excêntrico. Qual será a próxima maneira dela chamar atenção?
Palavra Encantada
Autor: Bárbara Lisiak | Publicado: 2010-05-11T14:49:00-07:00

Qual a relação entre a música brasileira, a poesia e a literatura?
O documentário “Palavra Encantada” de 2008 traz esse e outros questionamentos apresentando a história da música popular brasileira através da relação poesia e música. Todo essa discussão é pautada através dos depoimentos de Adriana Calcanhotto, Martinho da Vila, Chico Buarque, Maria Bethânia, Lenine, entre outros artistas. Alguns grandes compositores também estão presentes na conversa, como Paulo César Pinheiro e o poeta Antonio Cícero.
Difícil não se encantar com o misto de declamações de poemas, as músicas e declarações dos artistas. Uma forma bem interessante de conhecer um pouquinho mais da nossa história através da música e da poesia, relembrando o Tropicalismo, a Bossa Nova e diversos artistas importantes para a consolidação e popularização da música brasileira.
E o DVD ainda traz todas as entrevistas sem edição, ótimo para aqueles que querem ouvir mais o seu artista preferido ou saber outras questões levantadas, que, entretanto, ficaram de fora na edição final do filme. Já o segundo DVD (no caso da edição dupla, que foi a que tive acesso), tem uma seleção e montagem especial do documentário separado por temas discutidos na película para facilitar no uso desse trabalho em sala de aula. Uma ideia bacana de utilização de “Palavra Encantada”.
Gourmet, mangá de Jiro Taniguchi
Autor: Bárbara Lisiak | Publicado: 2011-03-24T14:27:00-07:00

Quando penso em comida japonesa, sempre me vem a cabeça o óbvio: sushi. Realmente nunca parei para pesquisar sobre a culinária desse país e também não tive oportunidade de ver alguma coisa diferente em minha cidade, onde geralmente só se vê sushi e temaki. No máximo um udon ou tempurá, que posso encontrar principalmente no Bon Odori anual. Além de que, como não frequento restaurante do estilo, é outro fator para o meu desconhecimento de outros pratos nipônicos. A curiosidade só apareceu ao ler Gourmet, mangá com roteiro de Jiro Taniguchi e desenhos por Masayuki Kusumi.A história traz as aventuras gastronômicas de um vendedor pelo Japão. Em 18 capítulos, pouco se conhece do protagonista, de quem só saberemos algumas de suas características através das situações apresentadas. Não há linearidade entre cada parte, que traz um momento cotidiano, como comprar comida durante um jogo de beisebol ou fazer uma refeição enquanto se viaja de trem.
Através dessas pequenas experiências, descobre-se também, por meio do olhar do vendedor,  alguns costumes ligados a gastronomia da terra do sol nascente, a exemplo do preconceito de homens visitarem docerias sem estar acompanhados por mulheres. Além disso, os pratos são mostrados com detalhes, indicando os ingredientes que cada um leva. E é possível conhecer outros que são somente citados, mas que podem ser encontrados com maiores explicações nas páginas finais. Pena que alguns somente pude saber recorrendo a internet, já que nem todos possuem verbete no glossário.
Lançado pela editora Conrad em formato livro, o mangá possui uma boa edição (nada daqueles papéis jornais horrorosos presentes nos mangás em geral), ótima para guardar na estante. E destaque para o texto final de Jiro Taniguchi, que funciona como um capítulo a parte, porém sem ser quadrinizado, trazendo algumas de suas experiências com a comida que influenciaram no surgimento dessa história.
Invasão do Mundo: Batalha de Los Angeles
Autor: Bárbara Lisiak | Publicado: 2011-03-28T17:30:00-07:00

Diversos meteoros se aproximam da Terra, e, ao cair, se descobre que se trata de uma invasão alien que começa a atacar diversos pontos do planeta, como Brasil, Japão, China e Inglaterra. A impressão que tive através dos trailers e dessa sinopse era de que o filme seria focado no que seria a invasão, no aspecto "ficção científica". Quem são esses seres e por que escolheram o nosso planeta?
Ao ver o filme, descobri que a ideia era outra. Logo no inicio somos apresentados a um grupo de combatentes, a maioria ainda sem nenhuma experiência, e com aquelas características clichês básicas, como o cara que está prestes a casar, o recruta virgem, etc e tal. Poucos chamaram minha atenção, e logo em poucos minutos já não conseguia identificar quase nenhum. O destaque ficou para o sargento Nantz (Aaron Eckhart) que está para se aposentar, mas que, com a invasão alienígena, é chamado novamente para a atuação. Daí em diante, o foco é nesse grupo que tenta resgatar civis antes da cidade ser bombardeada, em uma tentativa de acabar com os ETs.

Filmes de ação não estão entre os meus favoritos, mas tenho que admitir que essa película é bem feita e vai agradar aos amantes de explosões, de batalhas e combates somados a grandes efeitos especiais. Dos alienígenas, pouco se fala, somente através de pequenos trechos de reportagens televisivas que acabam aparecendo enquanto acontece a operação de resgate e no que se descobre por meio dos encontros com eles durante a tentativa de sobrevivência diante dos ataques. Ou seja, se você procura história, ficção científica pura, passe longe, porque o que vai encontrar aqui é a guerra, com poucas explicações, mas muita ação.

Com direção de Jonathan Liebesman, o filme traz no elenco um pessoal novo, com poucos rostos conhecidos do grande público, com exceção de Ne-Yo e Michelle Rodrigues. E o final dá deixa para uma continuação, que pode presentear os fãs de ação mais uma vez.
Como Treinar Seu Dragão
Autor: Bárbara Lisiak | Publicado: 2010-03-30T13:15:00-07:00

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Já tem algum tempo que não estou me empolgando com animações da Dreamwork, principalmente naquelas pós-Shrek. O primeiro filme dessa franquia até foi meio divertido, mas eu tenho a sensação que ele se tornou a fórmula base para outras animações da empresa. Porém, com “Como Treinar Seu Dragão”, a inspiração parece que veio de outro estúdio que tem acertado em seus projetos, a Pixar. Por sinal, os diretores dessa animação da Dreamworker, Dean DeBlois e Chris Sanders, são os mesmo de um desenho da Disney, Lilo & Stitch.
A história foi baseada em uma série de livros de Cressida Cowell e traz como protagonista o franzino Soluço, filho do chefe de uma aldeia de vikings, que não leva nenhum jeito para combater os dragões que invadem e destroem o local onde vive, sendo a piada da vila. Mas ao procurar ser quem realmente é, Soluço descobre que os dragões podem não ser bem o que os vikings imaginam.
Apesar da ideia do filme não é uma das mais originais, o longa consegue entreter com uma história simples e divertida. Gostei bastante da diversidade de dragões, além de ter me apaixonado pela raça Fúria da Noite. E umas cenas são bem bacanas em 3D, a exemplo dos momentos dos voos dos dragões, mas algumas partes de ação foram pra mim nada mas que um borrão (creio que na verdade muito por conta do 3D bem ruinzinho das salas de cinema de Salvador – pelo menos tenho essa sensação).
Para animações, eu prefiro assistir dublado, mas infelizmente vi esse filme legendado. Tenho um certo preconceito com versões em inglês por conta do elenco geralmente cheio de atores famosos. Algumas escolhas saem certas, mas muitas são bem ruins. Mas até que gostei do trabalho feito em “Como Treinar Seu Dragão”, com exceção de Soluço, que teve uma voz bem chatinha para mim.
Depois desse trabalho, a Dreamworks podia continuar investindo em filmes assim e esquecer o Shrek, né? 
Piratas do Caribe 4 - Navegando em Águas Misteriosas
Autor: Bárbara Lisiak | Publicado: 2011-07-07T06:52:00-07:00

Jack Sparrow engana a guarda de Londres para tentar fugir da cidade e evitar ser pego, ao mesmo tempo que procura descobrir quem está se passando por ele e recrutando pessoal para sair em busca da Fonte da Juventude. É assim que o mais recente filme da franquia de Piratas do Caribe inicia, indicando logo no começo que nesse longa o destaque será o famoso capitão.
Ao lado de Angelica (Penelope Cruz), mulher com que já teve um caso no passado e que acaba se encontrando outra vez, Sparrow, sem o seu Pérola Negra (perdido no terceiro filme), acaba indo parar no navio de Barba Negra (Ian McShane), que assim como os dois primeiros, está na caça da Fonte da Juventude; cada um com um objetivo distinto. No elenco temos também Geoffrey Rush, que volta a interpretar Barbossa, e uma pequena aparição do pai de Sparrow, Capitão Teague (Keith Richards).
Baseado no livro On Stranger Tides, de Tim Powers, e dirigido por Rob Marshall, a trama não tem nada de original. É um típico filme que se aproveita da popularidade do personagem Jack Sparrow e não pretende mais do que isso: usá-lo em uma aventura no mar. É até meio óbvio que a intenção é ganhar uma grana em cima disso e isso já está bem claro desde os primeiros teasers. Ou seja, se você não curtiu os primeiros filmes (desconsidero a maluquice que é o terceiro), não suporta o personagem de Johnny Depp, passe longe desse. Até porque mais do que um filme Sessão da Tarde, que mostra as aventuras de piratas atrás da Fonte da Juventude, você não irá encontrar. Com a atual fábrica hollywoodiana, é pedir demais que em cima da marca como Piratas do Caribe não se queira ganhar um dinheiro. Então, se não ligar para isso, vá com a mente aberta e curta o filme.
E não espere grandes explicações, já que o que temos aqui é piratas lutando contra piratas zumbis, sereias no meio da busca pela Fonte. Angelica e Sparrow tiveram um caso, ponto. Quando, por que, não interessa. Mesma coisa sobre Barba Negra. Por que usar logo o barco dele, o que ele fazia ali? Não importa, era conveniente, não tinham embarcação, então pronto. A história é simples e assim tem que ser, e não vai ser em um blockbuster que encontrará reflexões psicológicas. E para mim o resultado foi melhor que a salada louca do terceiro.
Mas uma coisa não consegui engolir: o casal Serena (Astrid Berges-Frisbey) e Padre Philip (Sam Clafin). Espero que os esqueçam em uma próxima continuação, que ficou em aberto por conta da cena extra depois dos créditos.
Como vi em 2D, não posso opinar sobre o 3D, mas ao saber que o filme foi editado depois de filmado para esse formato, passei longe.
Sucker Punch - Mundo Surreal
Autor: Bárbara Lisiak | Publicado: 2011-03-28T18:45:00-07:00

Após a morte de sua mãe, Baby Doll (Emily Browning) é mandada para o manicômio por seu padrasto. No meio das alucinações que vivencia ali, ela tenta escapar juntamente com Sweet Pea (Abbie Cornish), Rocket (Jena Malone), Blondie (Vanessa Hudgens) e Amber (Jamie Chung).
E é nesses delírios que boa parte da narrativa de Sucker Punch se foca. Durante um pouco mais de 1 hora e meia de filme, vamos ver as belas garotas em poucos trajes, típicos da fantasia masculina, como roupas de colegial e lingerie, enfrentando cinco missões para conseguir a tão sonhada liberdade. Além do mundo ilusório que vivem, cada objetivo se reflete em uma batalha na mente de Baby Doll, que enfrenta samurais num Japão estilizado, além de lutar junto com as meninas contra nazistas zumbis, dragões, orcs, entre outros, como se cada um fosse uma fase de jogo.
Cheio de referências da cultura nerd, o filme traz diversas cenas típicas de mangás, animes, video games, RPG e ficção científica em que as belas lutam, atiram, resultando em um "girl power" bem apelativo.
E se você assistiu filmes anteriores de Zach Synder, diretor da película, de 300 e Watchmen, vai encontrar uma atmosfera sombria, além de alguns efeitos de lutas, já conhecidos de seu trabalho, e também encontrados aos montes em filmes pós-Matrix, como a famosa câmera lenta nos golpes e nas fugas de balas.
As cenas são praticamente um espetáculo a parte, mas houve tanto destaque para ilustrar os mundos imaginários, que a história ficou perdida. Esta praticamente se arrasta e já na metade do filme cada missão representada na mente de Baby Doll começa a se tornar enfadonha. E o drama da protagonista piegas mais a lição de moral no final de Sucker Punch ajuda a deixa-lo ainda mais fraco. Infelizmente, nem as belas garotas o salvam.
E o Crème Brûlées chega ao boteco...
Autor: Pedro Martini | Publicado: 2014-01-22T12:30:00-02:00

Bem, hoje é um dia especial, pois meus amigos Gustavo Tagliassuchi e George Ortega virão jantar comigo e com a Léo.

Dois modelos de ramequim

Não há data comemorativa, apenas a reunião de bons amigos, por isso o cardápio será simples e rápido de preparar. A final, o foco é o bate-papo:

Amendoins temperados para o aperitivo
Risoto de Camarão (prato único)
Crème brûlées à la vanille para a sobremesa

Tudo isso regado a cervejas especiais que serão o agrado do Gustavo e do George.

Ramequim Tradicional

Bem a receita de crème brûlées (pronuncia-se creme brulê)  que vou usar é de um livro de receitas gratinadas que trouxe de Paris, em minha viagem de 2011.

Utensílios necessários:

4 ramequins pequenos (para porções individuais)
1 tigela
1 maçarico

Ingredientes:

1/2 litro de creme de leite fresco (tem no Zaffari, na geladeira dos iogurtes, próximo as natas);
5 gemas
100 gramas de açúcar
1 vagem de baunilha (se não encontrar podes usar uma colher de sobremesa de essência de baunilha)
50 gramas de açúcar mascavo (senão tiver em casa, use o açúcar cristal ou refinado)

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 110ºC, se o seu forno não puder chegar a essa temperatura tão baixa use o forno na temperatura mínima e asse em banho-maria
Em uma tigela, bata vigorosamente as gemas e os 100g de açúcar, por 1 minuto. Sim pode usar a batedeira
Divida a vagem de baunilha ao meio raspe as sementes com uma lâmina de faca para dentro da mistura de gemas e açúcar batidos. Se não usar a vagem, acrescente a colher de sobre mesa de essência de baunilha. Misture até integrar bem à mistura de gemas e açúcar
Adicione o creme de leite e misture bem. Se você misturar com um fouet o creme será denso e liso, se você bater com a batedeira ele ficará mais leve e aerado. Eu prefiro leve e aerado
Divida todo o conteúdo nos 4 ramequins
Leve para assar no forno (lembre-se: se o seu forno não chegar a 110ºC, asse em banho-maria) por uma hora, pelo menos, ou até as bordas ficarem douradas e o centro mais claro
Deixe esfriar e depois leve a geladeira por, pelo menos, três horas
Antes de servir polvilhe o açúcar mascavo, ou outro açúcar, e caramelize com o maçarico

Caramelizando

Sirva imediatamente

Esta receita rende 4 porções.

Ótima sobremesa para todos!

Indicação do livro de receitas: C'est gratiné! (autor Frédéric Berqué) - editora Toquades. O livro é todo em francês.
Sobremesa de hoje: Tarte Tatin ...
Autor: Pedro Martini | Publicado: 2014-02-09T23:27:00-02:00

A minha Tarte Tatin

Bem, na semana passada a Léo havia me pedido uma torta de maçã. Na cabeça dela era para ser uma torta de maçã tipo americana, mas eu já tinha decidido fazer uma torta de maçã estilo francesa.

Eu queria fazer uma Tarte Tatin.

A última vez que eu tinha comido essa torta já faz um ano, e tinha sido em uma chá da tarde, junto com a Léo, na Av. Champs Elysées, em uma confeitaria espetacular chamada Ladurée ( clique aqui e vá para o site da confeitaria ).

Tarte Tatin da Ladurée - é a que tem uma bola de creme azedo em cima

Segue a receita que eu fiz hoje, e que, eu garanto, fica tão boa quanto a da Ladurée:

Ingredientes:

Para a massa:

200 gr de farinha de trigo
125 gr de açúcar
1 pitada de sal
80gr de manteiga
1 gema de ovo
2 colheres de sopa de água gelada

Para o recheio:

60 gr de manteiga (use manteiga com sal, para realçar o sabor do caramelado)
80 gr de açúcar
1 colher de sopa de açúcar
1 kg de maçã sem casca e sem semente, cortada em 8 partes

Modo de Preparo:

Da massa:

Peneire a farinha com o açúcar e o sal numa tigela. Faça um buraco no meio, coloque a manteiga e amasse com as mãos até formar uma farinha grossa;
Adicione a gema, a água e mistura até formar uma massa (coloque mais água se precisar). Assim que você conseguir formar uma bola, lisa, pare de amassar, enrole em filme plástico e deixe na geladeira por uma ou duas horas.

Do recheio:

Derreta a manteiga em uma forma redonda em fogo médio, Assim que derreter, junto 80gr de açúcar e misture bem;
Arrume as maçãs na forma com o lado arredondado para baixo, deixando o mais apertado possível. Polvilhe com 1 colher de açúcar e deixe caramelizar em fogo médio por 12 minutos;
Retire a forma do fogo. Caso as maçãs tenham encolhido ou haja grandes espaços entre elas, arrume novamente para que não sobre espaços entre elas;
Reserve.

Da montagem:

Pré-aqueça o forno em temperatura alta (200ºC);
Abra a massa numa bancada enfarinhada com um rolo até formar um disco com diâmetro um pouco maior que o da forma onde estão as maçãs;
Coloque a massa sobre as maçãs, dobrando as bordas para dentro da forma. Leve ao forno e asse por 30 minutos;
Retire do forne, deixe esfriar por 10 minutos e então inverta (vire, desenforme) a torta sobre um prato. Sirva ainda morna.

Dica: sirva a Tarte Tatin com uma generosa colher de iogurte YOS natural, da marca Piá... ele substitui o creme azedo à altura.

Ah!, só para registrar: A Léo ADOROU.....

Esta receita eu achei no site www.allreceipes.com.br.

Se você quiser saber mais sobre a origem da Tarte Tatin e o porque ela é um símbolo da gastronomia francesa, clique aqui.

Aqui vai um agradecimento especial para a Berenice Filomena e para o Luiz Carlos Souza, que me incentivaram a publicar esta receita.

Um abraço,
Pedro Luis de Martini
Um tempo enorme se passou...
Autor: Pedro Martini | Publicado: 2012-01-22T18:15:00-02:00

Pois é, esse tempo todo foi consumido pelo trabalho, mas é hora de voltar a vida e por isso volto com este post.

A primeira postagem sobre dicas e receitas será sobre o jantar que farei para um grupo muito especial de amigos. Meus queridos amigos do segundo grau na Escola Técnica de Comercio da UFRGS.

Hoje estamos, todos, com mais de 40 anos de idade e nos conhecemos com tenros 14 anos. Todos temos famílias, amigos distintos, mas é incrível como o sentimento de carinho e cuidado cresce entre nós a cada ano, mesmo que seja um ano no qual não nos vejamos, e as vezes, nem notícias temos.

Neste dia 26 de janeiro de 2012 faremos um encontro aqui no meu apartamento. Esse é o motivo deste tópico. Iniciar a preparação de um jantar/recepção pra 20 pessoas.

Entretanto, há um questão especial que deve ser observada: Esta será uma recepção para 20 pessoas muito queridas e próximas,  por isso não poderá ser tratado como apenas uma mera recepção.

Vamos seguir com mais posts durante a semana. Posts sobre as bebidas, sobre os pratos e é claro, recheados de dicas e receitas.

Se você faz parte desta turma, ou se estudou na ETC, comente, de suas sugestões.
Galeto no Boteco... (Galeteria Vêneto)
Autor: Pedro Martini | Publicado: 2012-03-31T21:22:00-03:00

Pois é amigos, neste último ano desenvolvi alguns hábitos saudáveis, embora por força da minha atividade profissional. O mais vivo deles foi o hábito de jantar muito cedo para os padrões das capitais, ou cidades grandes. Hoje, é muito frequente que eu já tenha terminado meu jantar antes das 20h, incluindo os finais de semana.

Além deste hábito ser saudável e garantir um sono melhor, quando vamos jantar fora temos descoberto coisas incríveis dos restaurantes: seja pela qualidade do atendimento (ou muito boa, ou muuuuito ruim mesmo), seja pela qualidade da comida (desde as requentadas, até aquelas feitas com mais dedicação).

Hoje foi o dia de uma grata surpresa, Eu e a Léo fomos jantar na Galteria Vêneto, e chegamos lá às 19h.

A primeira impressão foi ótima, pois na entrada você já vê o buffet de saladas, e todas estávam fresquíssimas, inclusive os molhos, que não tinham aquela aparência de ter ficado na geladeira desde o meio dia. Tudo perfeito, e olha que éramos os primeiros clientes da noite.

Todo o serviço foi impecável, desde a atenção com os pratos, talheres e copos, até a apresentação dos cardápios e das sugestões de bebidas.

A comida estava divina, toda ela, mas com destaque especial para:

O Galeto, com um tempero perfeito;
O Entrecôt, que põe no bolso o de muitas churrascarias;
A Paleta de Cordeiro com Geléia de Hortelã, que estava simplesmente inesplicavelmente boa, e ;
O Tortelone de Queijo com Nozes, uma obra, o ponto de cozimento perfeito.

Quando finalizamos o jantar já haviam outros clientes, e percebemos que a atenção com eles foi tão especial quanto conosco.

Vale a dica, Galeteria Vêneto.
E a Vaca Atolou no Boteco...
Autor: Pedro Martini | Publicado: 2013-08-11T07:33:00-03:00

Pois é, aqui no Rio Grande do Sul, o frio É frio e o calor É calor.... como alguns dizem: O frio é de renguear cusco!!!

Nesses dias as melhores opções são as sopas, ou pratos que ajudem a aquecer o ambiente e o corpo, por isso escolhi fazer uma Vaca Atolada para os colegas da empresa.

O resultado foi esse aqui ao lado.

A Vaca Atolada é um prato típico da comida caipira e tem como principais ingredientes o aipim (mandioca) e a costela de boi, uma carne que era aproveitada para compor a comida dos viajantes, e nem servia para fazer o cheque (carne seca). (definição no Wikipédia)

Vai aqui a receita que preparei:

Ingredientes

1 kg de costela de boi, cortada em pedaços
2 cebolas picadas
4 dentes de alho, grandes, picados
Sal e pimenta do reino a gosto
4 colheres de sopa de óleo de girassol
5 tomates maduros picados e sem sementes (dica: use um sache de molho de tomate pronto que dá o mesmo efeito)
3 colheres de cachaça
2 folhas de louro
1 molho de tempero verde picado
1 kg de aipim descascado e cortado em pedaços

Modo de preparo

Prepare todos os ingredientes: corte as cebolas, o alho, a costela, .... todos, e reserve;
Comece temperando as costelas com a cebola, o alho, o sal e a pimenta;
Em uma panela grande, preferencialmente de ferro, esquente o óleo e em seguida adicione as costelas com todo o tempero dela;
Frite por uns 10 minutos, até ficarem bem douradas e selarem bem a carne (dica: não mexa muito na carne deixe dourar bem de um lado antes de virar, assim você mantém o suco na carne e ela não seca);
Junte a cachaça, e deixe o alcool evaporar;
Adicione os tomates picados (ou o molho de tomate) e refogue bem;
Adicione o tempero verde e continue refogando mais um pouco (cerca de uns dois minutos);
Agora adicione água, preferencialmente pré-aquecida, até cobrir as costelas e deixe cozinhando por uns 30 minutos. Acompanhe e se precisar, adicione mais água, pois ela não pode secar;
Adicione o aipim cortado e cubra tudo com mais água, mexa bem e regule o sal e a pimenta se precisar (dica: se você achar que está fraco de sal e pimenta: já está no ponto, pois a água vai reduzir e o sabor vai concentrar);
Cozinhe por mais uma hora e meia, até o aipim desmanchar quase totalmente;

Essa receita serve 5 pessoas se for consumida pura, se você servir com arroz branco, serve até 10 pessoas.
Um Cardápio para Receber Amigos no Verão!
Autor: Pedro Martini | Publicado: 2012-01-24T20:59:00-02:00

Bom, esse será o cardápio do jantar que comentei no post do final de semana:

     Couvert
          Torradinhas ao Azeite e Alho
          Pastas de Frango, de Azeitonas e de Atum

     Entrada
          Torta de Sardinha
          Caponata de Lula
          Salada de Alface Americana, Manga, Lascas de Queijo Parmesão, Crutons e Molho de Yogurt

     Prato Principal
          Risoto de Frango com Tomates Secos

     Sobremesa
          Pudim de Leite Condensado
          Torta de Bolacha

     Bebidas
          Água, Refrigerantes, Cervejas e Espumantes

Com exceção do risoto todos os outros são pratos frios, devido aos dias muito quentes que temos tido em Porto Alegre.

Após o jantar postarei as fotos e todas as receitas.
O primeiro bêbado do Boteco Martini
Autor: Pedro Martini | Publicado: 2011-06-11T10:12:00-03:00

Bem, isso sempre acontece, quando você menos espera tem sempre um bêbado para te acompanhar... A final isso é um boteco.

O nome do bêbado? Filé Betrunken.

Da onde ele vem? Do lugar que tem a melhor carta de cervejas de Porto Alegre, o aprazível Biermarkt (www.Biermarkt.com.br), cujo um dos proprietários é um conhecido de longa data, Pedro Braga, e que também, como eu, teve sua origem no ramo da informática.

Num determinado dia, sem muitas idéias sobre o que fazer a noite, perguntei para a Leonora (sim, vocês já sabem, minha namorada): -Não estou na pilha de trabalhar mais hoje, o que você acha de uma cerveja e um bom acompanhamento para a janta?

A resposta foi padrão, um padrão feminino: -Ai, não sei... O que você acha?

-Bom - respondi - Eu to na pilha de ir no Biermarkt e comer um Filé Betrunken e tomar uma cerveja beeeeem boa.

Bom, foi como se eu ascendesse a luz que ilumina a vida de alguém.

-Aquele do pãozinho e gratinado com queijo?

-Esse mesmo, e para acompanhar uma cerveja Coruja Extra (http://www.cervejacoruja.com.br/site/).

E é nestas horas que eu ergo as mãos para o céu e agradeço pelo fato de o Biermarkt ser a apenas uma quadra da minha casa.... 

Bom, foi como se eu ascendesse a luz que ilumina a vida de alguém.

-Aquele do pãozinho e gratinado com queijo?

-Esse mesmo, e para acompanhar uma cerveja Coruja Extra (http://www.cervejacoruja.com.br/site/).

E é nestas horas que eu ergo as mãos para o céu e agradeço pelo fato de o Biermarkt ser a apenas uma quadra da minha casa....