Ainda sobre o resumo expandido
Autor: Celia Augusta Lopes Ferreira  - Duquesa do Tipi, Baronesa do Cratinho de Açúcar, Consóror de Honra Efetiva da Confraria Gastronômica do Barão de Gourmandise | Publicado: 2015-03-09T12:08:00-03:00


As alunas também escreveram sobre a Feira de Parangaba
Veja o resumo expandido do artigo orientado pela Profa. Célia Augusta e apresentado durante o Encontro Científico na UECE:

&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;Feira
da Parangaba ou Feira dos Pássaros:

Onde se encontra de tudo um pouco






Célia Augusta Lopes Ferreira (IESF/UNICE) lopes.celia@gmail.com
,Acad.Ileana Mitzi Pontes Ribeiro (IESF/UNICE) ileanamitzi@gmail.com



O presente artigo nasceu de
um encontro entre alunos e professora do curso de Turismo da Faculdade UNICE –
Ensino Superior. O mesmo tem como objeto de estudo a dinâmica da Feira da
Parangaba ou Feira dos Pássaros, localizada no bairro da Parangaba, zona oeste da
cidade de Fortaleza, no estado do Ceará. O objetivo desse artigo foi pontuar os
elementos positivos e negativos do funcionamento da mesma situada à margem da
Lagoa da Parangaba. Na feira são &nbsp;comercializados vários tipos de produtos,
desde frutas a produtos eletrônicos, sendo tradicionalmente realizada aos
domingos. Foi observado através de algumas visitas à feira, como os feirantes
se comportam quanto à higienização dos produtos perecíveis, a organização e
distribuição das barracas, verificando a importância da feira para os
comerciantes que negociam naquela localidade, apontado os problemas e as
possíveis soluções para a melhoria. Apresentando um breve histórico do
surgimento das feiras livres e sua evolução até os dias atuais. Revelando um
mundo de cores, sons, aromas e sabores que se entrelaçam, descrevendo com
linguagem verbal (escrita) e a linguagem não verbal (fotográfica) a rotina da
feira. Conversou-se informalmente com os feirantes conhecendo a história dos
mesmos. Saborear a grande variedade de frutas e guloseimas que encontra-se com
um cardápio variado de comidas típicas do Ceará, é um atrativo a mais para o
citadino. Essa pesquisa possui uma metodologia qualitativa onde os feirantes
entrevistados contam suas experiências e sua luta diante de um trabalho que
semanalmente realizam no bairro da Parangaba em Fortaleza-CE.



Palavras-chaves: Feiras
livres, organização, feirantes, comidas típicas











Referências

ADERALDO, Mozart Soriano. História
abreviada de Fortaleza e crônicas

sobre a cidade amada.
Fortaleza, CE: Edições UFC, 1974.

PAZERA Jr., Eduardo.A Feira de
Itabaiana-PB: Permanência e Mudança.

São Paulo: Universidade de São Paulo,
2003. (Tese) Doutorado em

Geografia Humana.

PONTE, Sebastião Rogério. Fortaleza
Belle Époque – Reforma urbana e

controle social 1860
– 1930.
Fortaleza, CE: Edições Demócrito Rocha,

2001.

GIRÃO, Raimundo. Pequena
história do Ceará.&nbsp; Fortaleza,CE
Edições Universidade Federal do Ceará, 1984.

MENEZES, Vicente de Paulo Lima, As feiras-livres em Fortaleza – Retrato da Polissemia Urbana
Disponivel em
http://www.uece.br/mag/dmdocuments/vicente_menezes_dissertacao.pdf Acesso em :
05 de setembro de 2014.

MORAIS, I. R. D.; ARAÚJO, M. A. A. de.
Territorialidades e Sociabilidades na
Feira-Livre da Cidade de Caicó (RN). In: Caminhos de Geografia 23 (17)
244 - 249, fev/2006. Disponível em
http://www.seer.ufu.br/index.php/caminhosdegeografia/article/view/15406/8704
Acesso em 10 de setembro de 2014

&nbsp;Mota, Acy Holanda.

&nbsp;Significado do trabalho entre prazer e
sofrimento: um estudo com os feirantes 

&nbsp;da José Avelino, na cidade de Fortaleza, Ceará
= Meaning or work between 

&nbsp;pleasure and
suffering : a study with fair workers at José Avelino street fair in 

&nbsp;Fortaleza/CE / Acy Holanda Mota. -
2013. 

&nbsp;Disponivel em:
http://uol12.unifor.br/oul/conteudosite/F106634193/Dissertacao.pdf

Acessado em 08 de setembro de 2014