Parte 1- Reportagem
Autor: Daniella Areano | Publicado: 2011-09-07T13:08:00-07:00

IntroduçãoUma pergunta que todos nós nos fazemos é sobre quais alimentos devemos ou não ingerir. Atualmente, muitas pessoas sofrem com doenças causadas pela má alimentação, e a maioria delas sofrem com a balança. O que queremos saber é como melhorar essa alimentação. Para nos responder isso hoje conversaremos com a nutricionista Ana Paula...
Entrevista
Qual a importância da nutrição para saúde?

A nutrição tem um papel fundamental na prevenção de doenças, manutenção de peso corporal, a questão da estética, também ela é importante e consequentemente a longevidade.Na adolescência, que é um foco importante nós estarmos trabalhando agora, o adolescente tem uma mudança muito grande, mudança física, psíquica, então é importante enriquecermos essa dieta, inserindo vitaminas, minerais, fibras... Mas o que agente vê hoje não é bem isso né, então o aumento de fast food, as comidas prontas, excesso de cafeína, de sódio e tudo isso leva à mudança na vida desse adolescente, dependendo da quantidade que esse adolescente está consumindo ele pode vir a ganhar um aumento de peso corporal, ou desencadear uma doença cardiovascular, diabetes tipo 2, hipertensão arterial, então várias alterações aí por causa da alimentação inadequada.
Quais são os alimentos são fundamentais para a saúde?

Uma dieta equilibrada e saudável requer alguns cuidados, na verdade, todos os alimentos são importantes, desde os energéticos, os reguladores, nós precisamos também dos protéicos, então na verdade, um bom guia alimentar, seria a pirâmide alimentar, onde nós podemos definir para um indivíduo eutrófico dentro da normalidade, as porções desses alimentos que nós comentamos agora.
Quais alimentos são mais prejudiciais?

Com certeza aqueles que são ricos em sódio, gorduras saturadas, açucar refinado, esses são os mais prejudiciais para nossa saúde.
Quais as consequências da má alimentação?

Antigamente, ouvíamos falar que pessoas mais idosas estavam com diabetes, pressão alta e hoje nós conseguimos visualizar uma porcentagem em pessoas bem mais jovens, então as consequências são essas, as doenças crônico-degenerativas, cardiovaculares, cânceres... E não é só isso, uma pessoa que está ali muito acima do peso, que está hipertenso, a vida social dessa pessoa muda, o social dessa pessoa muda, então está relacionado também ao emocional.Uma coisa muito importante que muita gente se esquece é da água, nós precisamos da água para a hidratação corporal, nós precisamos da água para absorção e transporte de nutrientes, para auxiliar na função renal, então vamos tomar água, mas não dá para estar substituindo a água por outros tipos de líquido, nós precisamos da água pura, o próprio nome diz, para purificar e hidratar nosso organismo, então agente calcula mais ou menos de 8 à 10 copos de água por dia no mínimo, mas cada indivíduo tem um cálculo especial para sua necessidade, então não procurar substituir a água por outros tipos de líquidos e a atividade física que é fundamental.
ConclusãoAgora que já sabemos quais alimentos são importantes para o nosso organismo, que tal começarmos a incluir esses alimentos em nosso cotidiano? A Ana Paula me disse que é podemos misturar as fibras em nossos pratos e substituir os doces por frutas... Todos sabemos que isso não é fácil e muito menos gostoso, mas com uma dieta equilibrada e exercícios físicos o resultado só pode ser positivo. Iogurtes, sucos e sanduíches naturais podem ser um bom começo para uma reeducação &nbsp;alimentar. Bom, agora é com vocês... boa sorte!