Autor: julia Galvão | Publicado: 2012-01-17T06:07:00-08:00

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  Toalhas e Guardanapos  Antes      de escolher a toalha que irá cobrir a mesa, proteja-a com um resguardo:      para além de salvaguardar a mesa de travessas quentes e vinho entornado,      vai manter a toalha lisa e fixa, ajudando ainda a disfarçar os barulhos      causados pelo “tintilar” de pratos, talheres e copos.
Quando      escolher a cor da toalha de mesa, tenha em consideração a temática do seu      convívio ou a ocasião que se vai celebrar. O branco é um clássico que      permitirá brincar com outros apontamentos de cor, seja os guardanapos,      seja os copos; enquanto uma toalha verde, por exemplo, pode ser perfeita      para um almoço de Verão entre amigos. Se vai utilizar louça com motivos,      escolha uma toalha lisa e vice-versa, se não, o resultado será uma mesa      demasiada ruidosa!
Se      quiser mesmo inovar, esqueça a toalha e decore a mesa apenas com      individuais ou então com um “runner” ou “corre-mesa” que, atravessado de      um lado ao outro, dá para duas pessoas.
Certifique-se      que a toalha é adequada às dimensões da sua mesa, com 25 a 30 cm de tecido      para cada lado. Uma toalha curta, que ainda por cima revela o seu      resguardo de mesa, pode estragar a mais espetacular das decorações! E uma      toalha demasiada cumprida pode entalar pés e levar tudo ao chão num      instante!
Existem      mil e uma formas de apresentar os seus guardanapos – sejam de pano ou de      papel (onde a variedade de cores e motivos é surpreendente!). Faça uma      pesquisa na Internet e aprenda com os especialistas as dobras mais simples      ou mais exuberantes, para surpreender os seus convidados!
  Entre pratos e copos  Um      serviço de louça branco é intemporal e pode ser conjugado com tudo e mais      alguma coisa, cores incluídas! Os motivos coloridos podem incluir      pormenores como os marcadores de lugar, os marcadores de copos, os      guardanapos ou as suas argolas. Se preferir uma mesa mais elegante e      minimalista, saiba que o ouro ou a prata refletem o branco, emprestando      uma luminosidade excepcional à decoração da mesa. Por outro lado, um      serviço estampado ou com padrões engraçados pode ser o mote de toda a      decoração. Encontre o equilíbrio perfeito!
Os      marcadores ajudam a manter a decoração e a classe de uma mesa posta entre      os diferentes pratos, para além de proteger a toalha contra nódoas      indesejadas!
A      ideia é que os convidados se sintam bem-vindos e não assustados com a      quantidade de cutelaria que vêem em cima da mesa, por isso, não coloque      mais do que três talheres de cada lado do prato – no lado direito, de      dentro para fora: faca para carne, faca para peixe, faca para aperitivos;      no lado esquerdo, de dentro para fora: garfo para carne, garfo para peixe,      garfo para aperitivos. Não se esqueça que as facas devem estar sempre      voltadas para o prato e não para as mãos dos convidados! Os talheres de      sobremesa são colocados no topo do prato, voltados em direções opostas. Se      tiver pouco espaço, pode sempre trazer os talheres da sobremesa no centro      da mesa!
Os      copos são colocados do lado direito, acima das facas, na seguinte ordem:      copo para água, para vinho tinto, para vinho branco e para champanhe. Para      brindes excepcionais, misture copos de cristal com copos coloridos ou      então copos de pé com copos baixos para uma mesa irreverente.
Aproveite      ainda as peças “suplentes” do seu serviço para servirem de vaso para as      flores do seu jardim ou para encher de fruta e fazer um belo centro de      mesa.
  Iluminar com velas  Ilumine      a sua mesa com as intemporais velas – de todos os feitios e tamanhos,      haverá certamente o modelo perfeito para qualquer mesa, para qualquer      festa temática. Castiçais altos ou baixos, vários ou apenas um em tamanho      grande, e está montado um cenário clássico que vai emprestar à mesa um      ambiente mais íntimo e aconchegante.
Por      outro lado, se quiser fugir um pouco dos seus “velhinhos” castiçais, ponha      em prática outras sugestões que também vão ser um mimo para a sua mesa:      recorra a pequenos potes individuais com velas tealight – em vidro      ou barro, por exemplo – e coloque um para cada convidado. Estes podem      ainda servir de marcador, se elaborar pequenas etiquetas com os nomes dos      convidados, para afixar aos potes!
Encha      um recipiente baixo com água e coloque pequenas velas a flutuar. Para dar      mais vida a este “arranjo” que pode bem ser o centro de mesa, adicione      pétalas ou, e se o recipiente for transparente, tinja a água com uma cor      que combine com a restante decoração.
  ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Vista as suas velas mais simples, colocando-as dentro de copos ou jarras bonitas   
  Centro das atenções  ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; As atenções vão rapidamente convergir para o centro de mesa e, como os convidados adoram novidades, dê-lhes mais um tema de conversa! O centro de mesa pode ser um tradicional arranjo floral, pode ser uma simples planta ou um jogo de velas como foi mencionado acima. Mas também pode ser muito mais…  ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Vá buscar inspiração à temática da festa, à ocasião que se celebra ou à lista dos convidados e marque a diferença! Porque não um centro de mesa comestível? Ou uma taça com vegetais ou frutas (limões, laranjas, maças, cenouras, castanhas…) cujas formas e cores distintas proporcionarão à mesa um visual muito original? Ainda não está inspirado? Vá ao seu quintal, escolha algumas pedras, ramos ou folhas de árvores (se for Outono tanto melhor!) e voilá!  ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; O centro das atenções não tem necessariamente de ser no centro da mesa, pode colocá-lo numa das suas pontas se achar que fica melhor (e até se lhe der mais jeito!) ou então um centro em cada extremidade da mesa   ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; No fundo, um centro de mesa bem conseguido pode ser o resumo de toda a temática festiva, no entanto, também aqui existe uma regra de ouro: o centro de mesa não pode tapar a linha de visão dos convidados, nem dificultar o acesso à comida e às bebidas!  Outras surpresas  A      melhor parte de pôr a mesa é decorá-la e &nbsp;não há limites! São os pequenos detalhes      que os seus convidados vão levar como verdadeiras recordações da sua      festa, por isso, não tenha receio de inovar!
Se      vai dar um jantar para amigos de fora, coloque em cima dos seus pratos um      pequeno presente alusivo à sua região ou país. Uma reunião com amigos de      infância pode ser ainda mais divertido se encher algumas jarras de vidro com      &nbsp;chocolates e outras guloseimas      desses tempos, ou então uma moldura grande ou um quadro de cortiça duplo      que dê para encher de fotografias vossas (aí estão algumas ideias      originais para o centro de mesa!).
Se      optar por um buffet coloque, ao lado de cada prato, um pequeno bilhete      que identifique cada alimento. Para facilitar o pegar de tudo o que o seu      convidado precisa para se alimentar, ate os talheres com uma fita de seda      em conjuntos de três (faca, garfo e colher) e disponha tudo num bonito      cesto. Para não haver trocas de copos, compre números autocolantes e      coloque um em cada copo, alertando os seus convidados para este “sistema”      muito original!
Se a      refeição vai ser servida no exterior – no terraço ou jardim – utilize      pequenas pedras decorativas onde, para além de escrever o nome do      convidado, indicando onde cada um se vai sentar – é excelente para      “segurar” o guardanapo em cima da mesa… especialmente se estiver vento!      Para completar o look, espalhe mais algumas pedras ao longo de toda      a mesa.
Se      quiser impressionar num jantar de Natal com toda a família, compre      pequenos passepartouts (moldura para retrato) que, para      além de marcar o lugar de cada convidado à mesa, é uma prenda que podem      levar consigo.

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