Restaurante Authoral 
Autor: Vanessa | Publicado: 2017-01-31T10:43:00-02:00



Pessoas,



estamos apaixonados pelo Authoral.



Apaixonados pela comida, pela arquitetura, pelo atendimento, pela pintura magnífica na parede, pela apresentação dos pratos. Adoro aquele monte de cores nos pratos.



Foto retirada do Google imagens, mas me parece que é do Felipe Bastos.


O cardápio é enxuto, está em constante atualização e, na primeira visita, fomos de entrada, prato principal e sobremesa.



Para começar, torradas com salmão defumado, rúcula e sagu de shoyu. Duas unidade por R$ 32,00. Lindas, deliciosas, muito frescas, crocantes, fiquei com vontade de mais umas 4. Mas vamos combinar que esse precinho aí inibe extravagâncias.









Eu segui com um ravióli de beterraba, ricota de búfala, amêndoas e sálvia, por R$ 48. Uma delícia. Super suave, leve. Não tenho o hábito de pedir massas, mas, esse prato, definitivamente, eu repetiria. Pena que foi retirado do cardápio.






O Vinicius foi de Contrafilé, chimichurri, purê de mandioquinha e farofa crocante de cebola. Perfeição vendida por R$ 64,00.




De sobremesa, Texturas de chocolate (mousse, ganache, terra e gostas), &nbsp;por R$ 19,00, e dois cafés Nespresso (R$ 6,00, achei o preço muito justo) pra gente terminar de apreciar as estrelas. Tamanho ideal para dividir, chocolate em várias intensidades e texturas. Um deleite.





Umas semanas depois, precisando de um lugar massa pra encontrar duas amigas para contar novidades, comemorar aniversário de uma delas e sugeri o Authoral. Elas amaram!

Começamos com Croquetas cremosas de rabada ao vinho, 6 unidades por R$ 34,00. Uma pena serem apenas 6 unidades. Deveriam ser 12! São crocantes e cremosas e viciantes.






De principais, fomos de Mar e Terra (baião de dois cremoso com carne seca e camarões grelhados, por R$ 68,00), Pescada thai com curry vermelho com lichia, legumes, amendoim e arroz negro, por R$ 69), Fettuccini ao ragu de costela angus com cerveja preta, por R$ 54,00, e Mignon com molho vinho fortificado, gratin de cogumelos frescos e galette de batata, por R$ 64,00.



O Mar e Terra é um prato parrudo e eu não consegui comê-lo todo. Estava muito bem executado e saboroso.







A pescada thai foi o prato mais interessante da mesa, mas a porção é relativamente pequena. Foi pouco pro Vinicius, que terminou de se satisfazer com parte do meu prato. Mas, olha, é um prato rico, exótico, sabor fresco. Acho que o tamanho da porção serial ideal para mim, ou para quem pretende provar alguma sobremesa.







A massa com ragu de costela e o filé mignon eram bem servidos, bem apresentados e só receberam elogios das amigas. Ah, e eram fartos.











Nesse dia, não teve sobremesa, mas teve espumante. Era noite de brindes. Um encontro com pessoas queridas, aniversário e também a procriação de um casal aê que tem um blog chamado Blog de Nós Dois :-)


O Authoral não é barato, mas respeita seu dinheiro. O atendimento é cortês e eficiente. Na segunda visita, ficamos no mezanino, numa mesa meio escondida e não nos sentimos abandonados em nenhum instante.



Authoral



CLS 302 Bloco A Loja 10 - Asa Sul

Fone:&nbsp;61 3225-0052

Funcionamento:&nbsp;de segunda à sexta das 12h as 15h e das 19h a 0h

Sábado das 12h as 17h e das 19h a 0h.&nbsp;

Domingo das 12h30 as 17h.&nbsp;

Acesso para cadeirante



Beijocas. Vanessa.