EISENBAHN
Autor: Anderson Martins | Publicado: 2011-09-26T22:08:00-03:00








Como já disse em post anterior, tenho muito material de
avaliações de cerveja e estive pensando que se eu fosse postar um a um tudo
isso, demoraria uma eternidade para chegar a postar a cerveja na época de sua
avaliação (meu objetivo).

Penso que se eu zerar esse meu arquivo ficará mais
dinâmico, pois posso postar avaliações de novos rótulos na época&nbsp;de seu
lançamento.




Por isso, para postar mais rapidamente esse pequeno acervo
que tenho, resolvi fazer posts em lotes tomando por padrão a cervejaria
abordada, assim, a partir daí, quando eu provar algum rótulo que ainda não
postei ou até mesmo se a cervejaria lançar um rótulo inédito é só postar a
analise e bola pra frente.









Começarei com a Eisenbahn, pois além de ser uma de minhas
cervejarias artesanais preferidas, eles possuem um vasto portfólio de rótulos
regulares e mais alguns sazonais abrangendo muitos estilos, acredito que
atualmente seja a cervejaria com maior numero de estilos em produção regular,
sem contar os vários títulos internacionais que já trouxeram para o Brasil.









Eisenbahn se originou como uma empresa familiar, em 2002,
a familia Mendes decidiu abrir uma cervejaria com o intuito de fazer cervejas
diferentes e mais elaboradas do que as encontradas no mercado naquele momento,
surgia assim a Cervejaria Sudbrak, para o nome fantasia escolheram Eisenbahn
que significa ferrovia em alemão, fazendo uma alusão a uma antiga estação
ferroviária que existe próximo ao prédio da fabrica, que por sua vez, está
localizada na cidade de Blumenau em Santa Catarina. 







Anexo ao prédio da fabrica existe o bar oficial que se chama
Estação Eisenbahn. Nele além de pratos com influencia na cozinha alemã, são
servidas cervejas diretamente da fabrica, sem contar que ainda é possível
comprar souvenirs da marca na lojinha que fica dentro do bar.




A Eisenbahn deu inicio a fabrica com 3 estilos, Pilsen,
Dunkel e Pale Ale, porém, com o passar do tempo e com o evidente crescimento do
mercado foram introduzindo aos poucos novos estilos ao seu portfólio, chegando
até um total de 18 rótulos lançados, 4 desses produzidos uma única vez.









A fábrica permaneceu sob comando da familia Mendes até maio
de 2008 quando o Grupo Schincariol com o intuito de entrar de vez no mercado de
cervejas artesanais a comprou, na época o valor da transação não foi divulgado,
porém naquele ano a Sudbrak tinha uma previsão de faturamento de R$ 20 milhões,
com essa informação da pra ter uma noção de quanto desembolsaram...









Até a data da postagem o portfólio da Eisenbahn estava assim:


LAGERS


 

  
  
Rótulo

  
  
Estilo

  
  
Produção

  
  
Período

 

  
  
Eisenbahn 5 anos

  
  
10A

  
  
Vienna
  Lager

  
  
Regular

  
  
-

 

  
  
Eisenbahn Dunkel

  
  
  
01B

  
  
  
Schwarzbier

  
  
  
Regular

  
  
  
-

 

  
  
Eisenbahn Natural

  
  
18E

  
  
Standard
  American Lager

  
  
Regular

  
  
-

 

  
  
Eisenbahn Oktoberfest

  
  
  
04C

  
  
  
Oktoberfest/Marzen

  
  
  
Sazonal

  
  
  
Oktoberfest

 

  
  
Eisenbahn Pilsen

  
  
06C

  
  
Premium
  American Lager

  
  
Regular

  
  
-

 








ALES


 

  
  
Rótulo

  
  
Estilo

  
  
Produção

  
  
Período

 

  
  
Eisenbahn Pale Ale

  
  
12A

  
  
Belgian Pale Ale

  
  
Regular

  
  
-

 

  
  
Eisenbahn Strong Golden Ale

  
  
  
03B

  
  
  
Belgian
  Golden Strong Ale

  
  
  
Regular

  
  
  
-

 

  
  
Eisenbahn Weizenbier

  
  
16B

  
  
Weizen/Weissbier

  
  
Regular

  
  
-

 

  
  
Eisenbahn
  Weizenbock

  
  
  
01C

  
  
  
Weizenbock

  
  
  
Regular

  
  
  
-

 

  
  
Eisenbahn Lust

  
  
03B

  
  
Belgian Golden Strong Ale

  
  
Regular

  
  
-

 

  
  
Eisenbahn
  Lust Prestige

  
  
  
03B

  
  
  
Belgian
  Golden Strong Ale

  
  
  
Regular

  
  
  
Natal

 

  
  
Eisenbahn Weihnachts Ale

  
  
10B

  
  
Amber Ale

  
  
Sazonal

  
  
-

 








HIBRIDAS


 

  
  
Rótulo

  
  
Estilo

  
  
Produção

  
  
Período

 

  
  
Eisenbahn Rauchbier

  
  
01B

  
  
Classic Rauchbier

  
  
Regular

  
  
-

 

  
  
Eisenbahn
  Kölsch

  
  
  
03A

  
  
  
Kölsch

  
  
  
Regular

  
  
  
-

 








PRODUZIDAS UMA ÚNICA VEZ


 

  
  
Rótulo

  
  
Estilo

  
  
Produção

  
  
Período

 

  
  
Reserva do Mestre Cervejeiro 

  
  
10A

  
  
Vienna Lager

  
  
Única

  
  
2006

 

  
  
A
  Dama do Lago

  
  
  
13A

  
  
  
Belgian
  Dark Strong Ale

  
  
  
Única

  
  
  
2007
  - I Concurso de Mestre Cervejeiro

 

  
  
Joinville Porter

  
  
15A

  
  
Brown Porter

  
  
Única

  
  
2008 - II Concurso de Mestre Cervejeiro

 

  
  
São
  Sebá

  
  
  
18B

  
  
  
Belgian
  Dubbel

  
  
  
Única

  
  
  
2010
  - III Concurso de Mestre Cervejeiro

 









Nos próximos posts irei publicar as avaliações.