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Ólafsson Gin trägt den Namen des beliebtesten isländischen Entdeckers und Hüters der isländischen Kultur aus dem 18. Jahrhundert, Eggert Ólafsson. 1772 veröffentlichte er "Reise Igiennem Island", einen Bericht über seine wissenschaftliche und kulturelle Forschungsreise, die er zwischen 1752 und 1757 durchführte.
Von tosenden Wasserfällen und Vulkanen bis hin zu Geysiren und Gletschern kletterte er durch ungezähmte Tundra und traf so viele (oder wenige, im Falle Islands!) Menschen, wie er konnte. Sein Eifer und seine Hingabe an Island inspirierten die Entstehung des Ólafsson Icelandic Gin.