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Central Valley
- Land: Chile
- Region: Central Valley
- Hauptrebsorte: Roséweine
Das Central Valley, Kaliforniens grösste Weinbauregion, erstreckt sich vom nördlichen Sacramento Valley bis zum südlichen San Joaquin Valley. Auf rund 220.000 Hektar Land werden Weintrauben, Tafeltrauben und Rosinen angebaut. Das warme, trockene Klima erfordert künstliche Bewässerung, und Rebsorten wie Barbera, Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Chenin Blanc gedeihen auf sandigem Lehmboden besonders gut. White Zinfandel, ein hellroter, lieblicher Wein aus der Zinfandel-Traube, ist eine lokale Spezialität und wird oft mit weissen Rebsorten verschnitten.