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Die Nudeln „al dente“ nach Packungsanweisung kochen. Butter in Würfel schneiden. Petersilie fein hacken.
Ingredients
Preparation
Wenn die Nudeln einige Minuten garen, 150 ml der Kochflüssigkeit aus der Pfanne nehmen. 100 ml in eine Bratpfanne geben und die Butterwürfel bei schwacher Hitze mit einem Schneebesen einarbeiten (nicht kochen lassen). Dann den geriebenen Käse schmelzen und rühren, bis eine glatte, leicht gebundene Käsesauce entsteht. Mit etwas Pfeffer würzen.
Die Nudeln abgiessen und die Vrimps und Petersilie in die Käsesauce giessen. Nach Bedarf zusätzliche Kochflüssigkeit hinzufügen, wenn die Sauce zu dick ist.
Die Nudeln sofort in Suppentellern servieren und mit Pfeffer bestreuen.