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Lernziele
- Sie wissen, aus welcher Rebenspezies Qualitätsweine entstehen.
- Sie können die verschiedenen Teile der Rebe benennen und deren Funktion beschreiben.
- Sie können erklären, wie Reben vermehrt werden und wie neue Sorten entstehen.
- Sie kennen die Bedürfnisse der Rebe und können den Wachstumszyklus beschreiben.
- Sie können erklären, wie Klima und Wetter die Traubenqualität beeinflussen.
- Sie können erklären, wie sich Entscheidungen des Winzers beim Rebbau auf den Weinstil und die Qualität auswirken.
- Sie kennen die wichtigsten Krankheiten und Schädlinge, deren Auswirkungen auf die Rebe, sowie die Methoden um die Rebe zu schützen.
- Sie können erklären, wie sich die Traubenreife und der Erntezeitpunkt auf den Weinstil, die Qualität und den Preis auswirken.