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Unsere Reben wachsen an den sonnigen Hügeln am Ufer des Genfersees, waagerecht angeordnet, um die Erosion aufzuhalten, und auf mehr als dreissig verschiedene Terrassen in den Gemeinden Grandvaux, Cully, Riex, Epesses und Puidoux verteilt.
Bis 1995 wurde das Weingut von den Brüdern Claude und Jean-Pierre Ponnaz geführt; dann haben es Louis-Philippe Ponnaz und sein Cousin Marc-Henri Mermod übernommen. Beide sind verheiratet und haben Kinder. Sie ergänzen sich gut und kümmern sich zusammen um den Anbau, die Herstellung und den Verkauf des Weines.