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La Ferme des Dents du Midi est un ancien chalet traditionnel qui a été construit en 1902 et qui n'a jamais été rénové. Alors que certaines parties du chalet ont été ajoutées plus récemment, celles-ci n'ont pas gêné l'aspect général. Le chalet est exceptionnel car il est orienté vers le village de Champéry. Côté sud-est, le chalet donne vers les Dents du Midi et les salles de séjour sont prévues de ce côté.
Le chalet est un bâtiment classé par le département des bâtiments historiques. Les façades du chalet seront conservées telles quelles et les éléments, qui ne peuvent être rénovés, seront remplacés par du bois récupéré. La taille originale des fenêtres sera préservée. Le toit sera reconstruit pour se conformer à la réglementation en vigueur.
Au rez-de-chaussée, le volume excavé existant sera rénové pour préserver l'aspect original. L'entrée principale du bâtiment sera au rez-de-chaussée, d'où il y aura un accès au rez-de-chaussée supérieur, au local technique et aux caves.
Cette rénovation très unique offrira au total 5 appartements allant de 1 à 4 chambres (65.5m2 à 174m2)