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F: Warum sind in MAP nur acht essentielle Aminosäuren? Es gibt zwei semi-essentielle Aminosäuren, Arginin und Histidin. Warum sind die nicht in diesem Produkt enthalten, da sie lebenswichtig sind, bis man erwachsen ist? Es gibt auch viele Erwachsene, die diese Proteine nicht in ihrem eigenen Körper generieren können.
A: Vielleicht können Sie sich an das erinnern, was wir heute morgen gesagt haben; dass während der Verwirrung um die Formel von William Rose einige Autoren behauptet haben, dass es nicht acht, sondern möglicherweise neun oder zehn oder elf lebenswichtige Aminosäuren gibt. Es ist eine Tatsache, dass Arginin und Histidin in den 50er Jahren und auch heute noch in den meisten älteren Lehrbüchern als semi-essentiell klassifiziert sind. In Wirklichkeit existiert nichts, was ‚semi-essentiell’, also ‚halb-lebenswichtig’ ist. Etwas ist essentiell oder nicht. Nach ein paar Jahren sagte man, dass Arginin nicht lebenswichtig sei, aber in geringen Mengen notwendig, und nach ein paar weiteren Jahren hörte man nichts mehr von Arginin. Histidin wurde aber noch beibehalten. Dann wurde gesagt, das Histidin nur semi-essentiell für Jugendliche sei. Später hiess es dann, es sei nur semi-essentiell für Kinder bis zu acht Jahren; dann für Kinder bis zu vier Jahren; dann bis zu zwei Jahren. Schliesslich waren es nur noch 6 Monate. Das ist wirklich wahr, sie haben immer weiter verkürzt! Und nach den 6 Monaten verschwand es dann schliesslich ebenfalls.
Ich werde Ihnen etwas sehr Interessantes erzählen. Was mich wirklich aufregt; All diese Leute – keiner von ihnen hat jemals eine Studie über Stickstoffbalance an Menschen durchgeführt um festzustellen, ob die Aminosäuren essentiell sind oder nicht. Sie setzen sich einfach an einem Tisch und legen das fest.
Wir beweisen das in unseren Studien; wir haben vorher von Neugeborenen mit Mangelernährung gesprochen. Wir geben einem neugeborenen Kind mit Mangelernährung – nicht gesunden Neugeborenen – MAP, und nach zwei oder drei Stunden findet man Histidin und Arginin im Blut! Sie müssen sich etwas sehr Wichtiges vor Augen halten: Unser Körper kann alle nicht-essentiellen Aminosäuren aus den essentiellen Aminosäuren herstellen. Aber aus den nicht-essentiellen Aminosäuren kann er nicht die essentiellen bilden.
Wir verwenden dafür immer ein sehr einfaches Beispiel; wir sagen: Wenn Sie ein Tischler sind und wir geben Ihnen Holz und Sie möchten einen Sessel haben, können Sie sich als Tischler einen Sessel aus dem Holz machen. Wenn Sie einen Tisch benötigen, können Sie sich einen Tisch machen und wenn Sie ein Bett brauchen, können Sie sich ein Bett daraus machen. Das sind die essentiellen Aminosäuren. Wenn Sie mir aber einen Sessel geben, also eine nicht-essentielle Aminosäure, dann kann es sein, dass ich in diesem speziellen Moment gar keinen Sessel brauche. Dann nehme ich den Sessel und stecke ihn in den Kamin, um ihn zur Wärmeerzeugung und zur Energiegewinnung zu verwenden. in diesem Fall wird er verbrannt und es wird dabei Wärme also Energie erzeugt.
(Prof.Dr.Luca Moretti)