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1995 hat die Stiftung PWG den Bäckerhof, die denkmalgeschützen Gebäude der ehemaligen Grossbäckerei des COOP aus einem Konkurs erworben. Der Sichtbacksteinbau mit den Stufengiebeln wurde weitgehend fertiggestellt übernommen, der Flügel an der Hohlstrasse mit einer Aufstockung für sechs Wohnungen über den zu Büro- und Atelierräumen umgebauten zwei Geschossen (ehemals Gewerberäume) war im Rohbau (bis und mit Galeriegeschoss unter dem Dachausbau) eingestellt worden.