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Der Traum von Luis Cañas war es, im Ribera del Duero grosse Weine zu schaffen – dank grosser Sorgfalt und noch grösserem Respekt für die Umwelt gelingt es ihm, aus zum Teil über 100-jährigen Rebstöcken auf unterschiedlichen Terroirs Weine zu keltern, die diesen Traum Realität werden lassen.
Wein und Rindfleisch in Bio-Qualität zu produzieren, auf diese Idee kam Dieter Meier in Argentinien. Ende der 1990er Jahre konnte er das aus dem 19. Jahrhundert stammende Landgut Ojo de Agua sowie 2200 Hektar Land in Alto Agrelo in Mendoza erwerben.