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Siblingen besitzt aber ausser der Eisenhalde noch einen zweiten Rebberg. Nordöstlich der Gemeinde, bereits in der Steigung zum Schlossranden hinauf, erstreckt sich die Lage Staabil. Weit und breit kann nur an wenigen anderen Orten in solch grosser Höhe Rebbau betrieben werden. Im Staabil ist der Rebbau auf 535 – 575 Metern über Meer möglich, weil der gesamte Rebberg steil nach Süd-Südwest ausgerichtet ist. Zudem bringen der Randen, der Gemeindewald und die Ortschaft Siblingen ein sehr mildes Mikroklima hervor, sodass im Staabil regelmässig Trauben in hohem Reifezustand gelesen werden können.
Der Flurname Staabil (Steinbühl) verweist auf den steinigen Untergrund dieses erhöhten Landes. Stark verlehmter Gehängeschutt vom Siblinger Schlossranden ist für die Lage typisch. Der Boden ist tiefgründiger als in der Eisenhalde.
Die Höhenlage des Staabil prädestiniert diesen Rebberg zur Produktion eleganter, feinnerviger Weissweine. Heute ist der Staabil auf seiner gesamten Ertragsfläche von 2.4 ha mit Riesling x Sylvaner bestockt. Dieser eigenwillige, nicht nur geografisch hoch gelegene, sondern auch qualitativ hochstehende Rebberg, dokumentiert die besondere Hingabe, die die Siblingerinnen und Siblinger mit der Kultur der Weinrebe verbindet.