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作为城市最古老的酒店，拥有利马特河岸最优良的地理位置（19世纪以来的在河岸边的 5个露天泳池），环境保护问题对我们来说尤其重要。
当我们告知客人他们可以在利马特河里游泳，并且水是可以饮用的时候，他们通常都很 惊讶。
站在我们私人的斯托申码头，您可以想象置身于威尼斯，只是苏黎世的河水要清 澈见底得多。
早在十四世纪，贩卖红酒和蔬菜的商贩在他们结束了附近的蔬菜桥上的生意后，经常到 斯托申这里来。
我们引以为自豪的是，我们的传统设施，能够这么多年都使得苏黎世拥有如此惬意的可
持续发展的环境。我们与当地农民渔民合作的当地菜肴只是一些很普通的环保例子。请 查看我们的ISO 14001 标准设施证书，相信每一位客人都能够切身体会。
这些仅仅是我们做过的最好的事例来使得酒店的环境和650多年前一样干净美丽。