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Beschreibung
Weinbau und Weinberge
Die Trauben stammen von einem Weingut, das das Weingut Marçà und einige Weinberge in der Gemeinde La Serra d’Almos umgibt. Das Alter der Reben liegt zwischen 15 und 35 Jahren. Bio-Weinbau Die Arbeit wird zu 100% manuell erledigt.
Vinifikation
Die Ernte erfolgt in Kisten à 10 kg und die Trauben werden sofort in den Keller transportiert, wo ein Teil des Maisches in Zementtanks mit 17.700 Litern eingebracht wird. Native Hefe und ohne Zusatzstoffe. Wir verwenden Niedertemperaturgärung, um alle Früchte zu schützen. 6 Monate auf gleiche Zementablagerungen altern.
Verkostung
Zeigen Sie offen die roten Früchte und die Blumen (Veilchen), die mit einem frischen Gefühl kombiniert werden. In ihrer Entwicklung erscheinen einige Noten von schwarzen Früchten und Wildpflanzen. Glänzende Rubinfarbe. Im Mund hat es die Frische und ein Gefühl von angenehmer Flüssigkeit, die zum Trinken einlädt und schwer zu stoppen ist.