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Composto di burro
Con la frusta dello sbattitore elettrico montare a spuma il burro con il formaggio fresco e la tapenade per ca. 2 min. Incorporare i Micro Greens, quindi spalmare metà del composto su una metà del pane. Mescolare il landjäger al composto restante, quindi distribuire sulla seconda metà del pane.
Sandwich
Distribuire il formaggio e il cetriolo sul pane. Sulla metà con il composto al landjäger distribuire i pomodori, sull’altra l’uovo e i Micro Greens. Avvolgere il sandwich con la carta per sandwich e legare il tutto con lo spago da cucina.