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Description
Nom INCI : Borago officinalis
La bourrache est originaire de Syrie mais on la trouve sur tout le pourtour méditerranéen et particulièrement en Afrique du Nord et en Espagne.
Cette plante à longs poils coriaces est présente dans les montagnes jusqu’à 1800m.
Le nom de la Bourrache dériverait de son nom arabe « abou-rach » qui signifie « père de la sueur » et illustrerait sa propriété sudorifique.
On trouve des traces de son utilisation dès le premier siècle après JC : ses feuilles étaient consommées en salades et la plante entière était utilisée en tant que dépuratif du fait de ses propriétés diurétiques.
L’utilisation de son « huile de graine noire » est bien plus récente.