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Der Rote Drachenkopf besitzt einen kräftigen und seitlich abgeflachten Körper. Seine Brustflossen sind gross und breit und er erreicht eine Länge von 20-30 cm. Als Bodenfisch braucht der Rote Drachenkopf keine Schwimmblase. Je nach Lebensraum ist er rötlich bis braun gefärbt mit hellen und dunklen Marmorierungen.
Er häutet sich in regelmässigen Abständen, oft mehrmals im Monat. Er verfügt über grosse Schuppen, die sich leicht entfernen lassen.
Der Rote Drachenkopf ist dämmerungs- und nachtaktiv. Er jagt Krebstiere und kleine Fische. Der durch seine Färbung ist er perfekt getarnt. Als Lauerjäger wartet er, bis seine Beute nahe genug ist und stösst dann blitzschnell zu.