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ce que vous avez à utiliser pour la Roumanie Coliva est grains de blé et vous pouvez le trouver au marché de Bell sur l`avenue outleton Philadelphie. Je suis roumain et je l`utilise pour cuisiner Coliva plusieurs fois, et comme je l`ai dit, j`utilise grumes de blé. Alors que les recettes peuvent varier considérablement, l`ingrédient principal est les grains de blé qui ont été bouillis jusqu`à ce qu`ils soient mous, ils sont drainés très bien et répartis sur un chiffon pour être juste humide, puis sucré avec du miel ou du sucre. Koliva contient également tout ou partie des éléments suivants: blé, graines de sésame, amandes, noix de terre, cannelle, sucre, graines de Grenade, raisins secs, anis et persil. les Roumains décorent la Koliva avec des croix de cacao, de chocolat ou de bonbons [4]. En ce qui concerne le Panthéon grec, le blé symbolisait la déesse de la terre Demeter, tandis que les grenades étaient pour sa fille, Perséphone, Reine des enfers. Les amandes étaient sacrées pour Aphrodite et les raisins secs pour Dionysos. Les graines de sésame ont été considérées pour ouvrir les portes de la conscience. [citation nécessaire] Un aliment similaire est largement populaire au Liban où il est connu comme snuniye et, plus communément, comme berbara comme il est préparé pour la fête de Saint Barbara, décembre 4, qui est célébré avec des festivités comme Halloween. Ce symbolisme a sa plus haute expression dans les Saints, dont l`état béni dans les cieux a été manifesté au monde. Pour cette raison, Koliva est béni non seulement aux mémorals pour les défunts, mais aussi dans la commémoration des Saints. En vérité, en vérité, je vous le dis, sauf qu`un grain de blé tombe dans le sol et meurt, il demeure seul: mais s`il meurt, il apporte beaucoup de fruits.
(Jean 12:24) Pendant les funérailles grecque, roumaine et serbe, il est offert à tous ceux qui assistent aux funérailles. Koliva, également orthographié kollyva, kollyba ou Colivă, [a] est un plat à base de blé bouilli qui est utilisé liturgiquement dans l`église orthodoxe orientale pour commémorer les morts. La tradition de bénir et de manger Koliva à la fin de la première semaine du Grand carême est liée à un événement sous le règne de Julian l`apostat. La tradition stipule que l`empereur savait que les chrétiens auraient faim après la première semaine de jeûne strict, et irait aux places de marché de Constantinople le samedi pour acheter de la nourriture.