Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/01272.jsonl.gz/61

Sminuzzare finemente il prezzemolo. Sbattere le uova fino a ottenere una crema spumosa. Aggiungere l’olio di colza, il latte, il prosciutto, l’Emmentaler DOP e il prezzemolo. Insaporire con senape, sale, pepe e noce moscata.
Aggiungere la farina e l’agente lievitante con un setaccio e mescolare il tutto fino a ottenere un impasto denso. Versare l’impasto in uno stampo per dolci lungo ca. 26 cm. Cuocere nel terzo inferiore del forno a 200 gradi per ca. 45 minuti.
Per condire l’insalata mescolare l’aceto, l’olio, sale e pepe. Sbucciare le arance, tagliarle a pezzetti e aggiungerle alla salsa. Aggiungere la valerianella e mescolare bene il tutto.
Tagliare a fette il cheesecake leggermente raffreddato e servire con l’insalata.
Consiglio: tagliare il cheesecake a cubetti e servirlo con l’aperitivo.