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Darf ich Alufolie für alle Lebensmittel verwenden?
Nein. Es ist Vorsicht geboten wenn die Lebensmittel nicht pH-neutral sind (also basisch oder vor allem sauer) oder viel Salz enthalten. Auf vielen Verpackungen von Aluminiumfolie steht dies sogar explizit drauf. Wenn Alufolie mit ungeeigneten Lebensmittel längere Zeit in Kontakt kommt, kann Aluminium ins Lebensmittel gelangen. Angegriffene Alufolie erkennt man daran, dass sie sich verfärbt, oder gar Löcher entstehen.