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Promotion Santé Suisse est une fondation de droit privé soutenue par les cantons et les assureurs. En vertu d’un mandat légal, la Fondation initie, coordonne et évalue des mesures destinées à promouvoir la santé et soutient des programmes de promotion de la santé tels que GORILLA. Promotion Santé Suisse est soumise au contrôle de la Confédération. L’organe décisionnel est le Conseil de fondation. Chaque personne en Suisse verse par année un montant de 4.80 francs en faveur de Promotion Santé Suisse. Grâce à cette somme modique, chacun contribue à la «santé de la population».
La Fondation SV apporte un soutien financier à des projets qui visent à permettre à la population d'avoir une alimentation saine et équilibrée et à la sensibiliser à son importance. Outre les projets qui facilitent l'accès à une alimentation saine et peu coûteuse, la Fondation SV soutient également des initiatives qui sensibilisent à l'importance de l'activité physique et d'une alimentation équilibrée - comme le programme GORILLA.
En tant que spécialiste de la nutrition et pionnière en matière de développement durable, Coop s’est engagée activement depuis 2005 auprès des écoles pour que le quotidien des écoliers s’inscrive dans une démarche saine, active et durable. Coop soutient non seulement financièrement des projets dans ce domaine, mais fournit également divers aliments pour des ateliers, cours de cuisine et activités pédagogiques. Cet engagement a pour but d’informer les jeunes générations et de les sensibiliser au développement durable, au non-gaspillage des produits alimentaires, aux bons comportements d’achat et à l’importance de manger sainement.