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Die erfahrenen Master Distiller Jimmy und Eddie Russell von Wild Turkey kennen das Erfolgsrezept für einen charaktervollen Rye Whiskey: Sie waren es, die den 6-jährigen Reserve Whiskey aus einer Reihe von abfüllbereiten Fässern zusammenstellten, sodass er reichhaltige Noten von süss-würzigem Roggen trägt.
Beschreibung
Details
Der sechsjährige Russell's Reserve Rye wird in Lawrenceburg, Kentucky, im kontinuierlichen Verfahren gebrannt. Zuvor sorgte ein eigentümlicher Hefestamm für die Fermentation der Maische, die sich überwiegend aus gemahlenem Roggen zusammensetzt. Für diese besondere Abfüllung wählt das legendenhafte Master Distiller-Duo Russell, bestehend aus Vater und Sohn, Fässer mit den begehrten Eigenschaften aus, um deren Inhalt miteinander zu vermählen. Der resultierende Rye Whiskey besitzt eine reichhaltige, süsse Würze, die an einen Mix aus Roggenbrot, Eichenholz, Backgewürzen und Pfeffer erinnert. Getrunken werden kann er sowohl pur als auch mit einem Spritzer Wasser oder auf Eis. Er macht sich ebenso hervorragend in Cocktails wie Manhattan, Sazerac und Rye Swizzle. Das Gründungsdatum der heutigen Wild Turkey-Destillerie fällt auf das Jahr 1869; 1980 wurde sie an die Firma Austin Nicols verkauft, welche ihrerseits seit 2009 zu Campari gehört. Der Name "Wild Turkey" entstand 1940, als der ehemalige Distillery-Manager Thomas McCarthy eine Flasche seines Whiskeys zur Truthahnjagd mitnahm und seine Freunde so begeistert zurückliess, dass sie mehr von dem wilden Truthahn-Whisky forderten. 1954 trat Jimmy Russell dem Brennereiteam als Master Distiller bei, brachte es bis in die Kentucky Bourbon Hall of Fame und zelebrierte vor nicht allzu langer Zeit sein 60-jähriges Firmen-Jubiläum. Seit 1981 wird er tatkräftig von seinem Sohn Eddie unterstützt, der ebenfalls schon zu einer Legende aufgestiegen ist.