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Étaler la pâte feuilletée, la percer de partout et la badigeonner de beurre fondu et la mettre au four à 200° pendant 20 minutes.
Lorsqu'elle brunit, la sortir et attendre qu'elle refroidisse un peu, la couper en carrés de 10×10 cm environ.
Nettoyer les fraises, les couper en dés et les mettre avec 2 cuillères à soupe de sucre dans un récipient.
Entre-temps, incorporer le sucre au msacarpone et ensuite à la crème fouettée.
Enfin, ajouter les fraises.
Créer alors deux couches de crème mélangée aux fraises et compléter par un saupoudrage de sucre glace.
Antipasti