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Langsamer altern durch gesunde Ernährung
Gemäss Dr. med. Anne-Catherine Barra, verantwortliche Ärztin für Ernährungsfragen am HFR, sollten sich Senioren hochwertiger ernähren.
„Im Alter baut man schneller Muskelmasse ab. Dies ist ein physiologischer Vorgang und gehört zum Älterwerden", erklärt sie. Es gibt jedoch Möglichkeiten, diesen Abbau zu verlangsamen: „Wer genug Eiweiss zu sich nimmt, das in Fleisch, Milchprodukten, Eiern und Hülsenfrüchten enthalten ist, und sich ausreichend bewegt, kann den Alterungsprozess verlangsamen.“
Das ganze Interview hören Sie hier (Frapp, nur auf Französisch).