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Hallo Kaffeeliebhaber! Wir haben ein paar sehr interessante Themen für die Zusammenstellung des Newsletters in diesem Monat. Wir hoffen, dass diese Lektüre dich gut und gesund findet. Diesen Monat bringen wir dir einige unterschätzte, stilvolle, klassische und alte Kaffee-Fakten. Nicht nur aus dieser Perspektive, sondern auch aus der eines Horoskops
Unsere neuesten Website-Updates sind der saftigste Teil des Ganzen, der diesen Monat im Vergleich zu anderen besonders macht. Um unseren Februar-Newsletter zu versüssen, werden wir ihn mit einem leckeren, selbstgemachten Kaffee-Rezept abschliessen.
Das Roundup
“How to make coffee the way Beethoven liked it” von Black Rifle Coffee.
Der klassische Komponist, Ludwig van Beethoven, war ein Mensch, der seinen morgendlichen Kaffee sehr ernst nahm. Er lebte im österreichischen Wien, schien aber nie einen Kaffee in einem Coffeeshop zu bestellen. Beethoven war sehr subjektiv, wenn es um die Zubereitung von Kaffee ging. Er machte sich immer seinen eigenen und im Gegensatz zu vielen Komponisten seiner Zeit, war er gewohnheitsmässig und hatte die kulinarischen Fähigkeiten für diese Aufgabe. Beethovens Biograph merkte an, dass er, abgesehen von der Zubereitung seines Kaffees, insgesamt ein schrecklicher Koch war. Er lernte seine Kaffee-Fähigkeiten auf einer Jacht, während er zu einem orchestralen Hof reiste, um für den kaiserlichen Kurfürsten in Schwetzingen zu spielen. Er war der Jüngste auf dieser Jacht und ohne Adelstitel wurde er mit Küchenaufgaben betraut.
Sein Rezept ist praktisch nicht bekannt, aber seine Masse sind genau. Es beginnt mit dem Mahlen von genau 60 Kaffeebohnen – nicht mehr und nicht weniger. Er zählte seine Bohnen sogar dann, wenn er Besucher hatte, die ihm zusahen. In seinen Augen war dies wichtig, um den von ihm gewünschten Kaffee zu kreieren. Diese exakte Anzahl an Bohnen ergibt etwa 8 Gramm gemahlenen Kaffee und das war genug, um einen Schuss Espresso zu machen, der damals noch nicht erfunden war. Beethoven wuchs mit einem alkoholkranken, missbrauchenden Vater auf. Kinder von Alkoholikern neigen dazu, eine Zwangsstörung zu entwickeln, wie die, die Beethoven wegen seiner morgendlichen Tasse Kaffee hatte.
“Your 2021 Pisces Horoscope” von Death Wish Coffee Co.
Die Kaffeetasse symbolisiert für die Personen im Sternzeichen Fisch eine verträumte Realität. Wie beim Lesen eines Buches und dem Schweben mit der Geschichte, schwebt der Fische in der Kaffeetasse mit den verträumten Gedanken in seinem Kopf. Die Fische mögen ihren Kaffee stark genug, um Farben zu hören und Geräusche zu riechen. Und wenn der Kaffee einfach nicht stark genug ist, um ihr Bewusstsein zu verändern, kapitulieren Fische unter dem Konferenzraumtisch, um ein Kaffeenickerchen zu machen und träumen mit den Meerjungfrauen und Piratenschiffen in einem Meer aus kaltem Gebräu.
Genauso wie ihre Fantasie keine Grenzen kennt, haben die Fische auch kein Gefühl für Raum und Zeit. Die meisten von ihnen lieben ihren Milchkaffee und sind offen dafür, jeden neuen Kaffee-Trend auszuprobieren, der gerade aktuell ist. Sie sind unbeschwert und sehr intuitiv und können deine Worte und deine Energie auf eine sehr nonchalante Art und Weise durchschauen. Fische inspirieren jeden, den sie treffen, dazu, grösser zu träumen.
“Nike hat neue Kaffee-Sneaker gemacht und ich will sie” von Sprudge.
Nike kündigte das neue Coffee Pack an, das drei ihrer klassischen Sneakers ein koffeinhaltiges Farbschema verleiht: den Daybreak, den Air Max 97 und den Air Force 1 Low. Die neueste Ausgabe, der Blazer Mid ’77, geht zurück zu den Grundlagen mit einem primär mokkabraunen Design. Du kannst den Artikel hier lesen.
Kommende Features
Shop Seite Update
Die neue Shopseite ist endlich da! Die alte Version war sehr simpel und sollte im Laufe der Zeit immer weiter ausgebaut werden. Die Hauptpunkte, die es zu verbessern galt, waren die Formatierung, die Lesbarkeit und der Mangel an angezeigten Informationen.
Wir haben diese Punkte verbessert, indem wir ein Kartendesign für die Produkte eingeführt haben. An diesen Karten zeigen wir nun nützliche Informationen an, damit der Kunde auf einen Blick wichtige Informationen wie das Geschmacksprofil, die Zusammensetzung des Kaffees, die Handelspraktiken und die empfohlene Brühgruppe sehen kann. Wir haben auch eine Hover-Funktion hinzugefügt. Jetzt kann der Nutzer den Preis pro 100 Gramm des jeweiligen Kaffees sehen. Das hilft beim Vergleichen der Preise. Der Shop passt nun auch optisch zum Gesamtthema der Website. Schau ihn dir hier an. Wir wünschen dir viel Spass beim Stöbern!
Kaffee-Rezept des Monats
Selbstgemachter Matcha Latte
Matcha Latte ist ein köstliches japanisches Getränk, das aus den beiden Zutaten Matcha Tee und leicht gesüsster Milch hergestellt wird. Matcha ist ein raffiniert gemahlenes Pulver aus speziell angebauten und geernteten Blättern der “Camellia sinensis” Pflanze. Es ist ein sehr gehaltvolles und gesundes Getränk. Hier ist, wie du es machst:
Zutaten
- 1 1/2 Teelöffel Matcha Pulver
- 1 Esslöffel heisses Wasser
- 3/4 Tasse heisse Milch
- Honig, Kaffeeweisser oder Süssstoff nach Geschmack
Ausrüstung
- Kleiner Schneebesen
- Kaffeetasse
- Wasserkocher
- Milchkännchen
- Kochtopf/Mikrowellengeeignetes Gefäss
Zubereitungsschritte
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- Erhitze das Wasser in deinem Wasserkocher auf der Herdplatte oder in deiner Mikrowelle für etwa 2 Minuten. Es muss heiss sein, aber nicht kochen.
- Mische das Matchapulver mit dem heissen Wasser.
- Erhitze die Milch mit deinem Milchkocher, bis sie heiss, aber nicht kochend ist.
- Giesse die heisse Milch in die Mischung und rühre sie um.Wenn du möchtest, kannst du den Geschmack versüssen, indem du einen Löffel Honig, Zucker oder deinen Lieblingscreamer in die Tasse gibst.
Umrühren und geniessen!
Bis zum nächsten Mal!
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