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Acido pantotenico
Categoria
Vitamine
Descrizione
L’acido pantotenico è sensibile al calore e si trova in quasi tutti gli alimenti. Partecipa al metabolismo energetico delle cellule e alla sintesi e degradazione di carboidrati, proteine e lipidi; svolge inoltre un ruolo importante nella sintesi di steroidi (colesterolo e acidi biliari), emoglobina e vitamine A e D. L’acido pantotenico è coinvolto anche nella produzione dei neurotrasmettitori acetilcolina e taurina.
Esempio
È contenuto in quasi tutti gli alimenti. Sono buone fonti alimentari: carne, pesce, latte e latticini, prodotti a base di cereali integrali e legumose.
Tip
Dose giornaliera consigliata per persone adulte: 6 mg.