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Vorbereitung
Kochzeit
Zutaten
Portionen
Ofen auf 190 Grad vorheizen.
Pouletflügeli auf ein grosses, mit Alufolie ausgelegtes Backblech geben und im Ofen während 35-40 Minuten backen, bis sie gar sind.
In der Zwischenzeit das Öl in einer mittelgrossen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln während 3-4 Minuten braten, bis sie weich werden. Reis, Kokosnussmilch und Bohnen zugeben. 10-15 Minuten zugedeckt kochen, bis der Reis gar ist.
Frühlingszwiebeln und 1 EL Carribean Jerk Gewürzmischung darunter rühren. Pouletflügeli in eine grosse Schüssel geben und mit dem Rest der Carribean Jerk Gewürzmischung gut vermischen. Pouletflügeli mit dem Reis servieren.