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L’Ufficio federale dell’Agricoltura (UFAG) fa parte del Dipartimento federale dell’economia, della formazione e della ricerca (DEFR). Agroscope è il centro di competenza della Confederazione per la ricerca agronomica ed è aggregato all'UFAG.
Esso si impegna per un'agricoltura multifunzionale che contribuisca efficacemente a:
Ai sensi dell’articolo 104a della Costituzione federale, al fine di garantire l’approvvigionamento della popolazione con derrate alimentari la Confederazione crea presupposti per un loro impiego rispettoso delle risorse. Nel quadro della promozione dell’innovazione, in base all‘ordinanza sulla promozione della qualità e della sostenibilità nell’agricoltura e nella filiera alimentare (OQuSo), l’UFAG può sostenere mediante aiuti finanziari progetti innovativi tesi a ridurre il food waste, ad aumentare allo stesso tempo il valore aggiunto lordo in agricoltura e a intensificare la collaborazione nell’intera catena del valore.
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