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Bob und Cathy Betz produzierten 1997 ihren ersten Jahrgang in einer alten Lagerhalle im District Woodinville (Seattle). Im Jahre 2005 bauten sie die State of the art Winery in Woodinville. Das Ziel war von Anfang an individuelle Weine mit eigenständigem Charakter zu erzeugen. Für Bob bedeutet dies, dass er sehr reichhaltige Weine produzieren möchte, die gleichzeitig auch immer eine schöne Balance haben und dazu einen hohen Genussfaktor bieten. Zudem ist es ihm ein Anliegen den Charakter des Terroirs in die Flasche zu bringen und die Einzigartigkeit des Weinbaugebiets Washington State zu promoten. Seit 2016 führt das Ehepaar Steve und Bridgit Griessel das Weingut im Sinne von Bob Betz, der nun in beratender Funktion als Winemaker tätig ist.