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Carbs sind nicht grundsätzlich das Böse, aber auch nicht absolut essentiell
- grundsätzlich befinden sich viele Menschen auf dem rechten Teil des Kontinuums mit zuviel Kohlenhydraten, zu wenig Protein und zu wenig Gemüse und brauchen viel weniger Carbs als sie denken
- alleine durch die Anpassungen mit mehr Protein und Gemüsse essen wird der Carb Anteil reduziert ohne etwas einschränken zu müssen
- als Grundlage gelten 2g Protein und 1g Fett pro Kg Körpergewicht, den Rest kann man auffüllen mit Kohlenhydraten, je nach Bedarf. Diese Menge muss angepasst werden je nach Ziel, Körperfettanteil, Trainingsprogramm und weiteren individuellen Faktoren.
- wichtig sind Kohlenhydrate wenn glykolitisch (mit Carbs als Energieträger) gearbeitet wird, zum Beispiel im anaeroben laktaziden Kapazitätsbereich (ab 40s), heisst im Krafttraining bei Volumen Methoden ab ca. 8-10 Reps, Supersets, Circuits, Giant Sets, GVT, 8x8 etc., dabei wird aber auch weniger benötigt als man denkt
- Carbs an sich machen meistens nicht fett (auch wenn es aus gesundheitlichen Aspekten Sinn macht den Anteil eher in tieferen Bereich zu halten), sondern die Kombination aus Fett und Carbs (das gute Zeugs ist meistens eine sehr leckere Kombination aus den zwei Makronährstoffen, dies wurde von mir intensiv in jahrelanger praktischer Feldforschung studiert)
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