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Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin kurz glasig dünsten. 1 Dose Kichererbsen mit der Flüssigkeit zugeben. Mit Bouillon und Rahm auffüllen, 3 EL TOMAMI #1 zugeben und aufkochen. Die Kartoffeln fein reiben, den Kartoffelrieb unter die Suppe rühren. Zugedeckt 10 Minuten leise köcheln.
Inzwischen den Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Die 2. Dose Kichererbsen in einem Sieb kalt abwaschen und leicht salzen. Im Sieb abtropfen lassen. Aus Sauerrahm, Crème fraîche, und 1 EL TOMAMI eine schnelle Sourcreme anrühren. Dill zupfen, Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
Vor dem Servieren die Suppe einmal aufkochen, mit dem Tahin fein pürieren und mit dem Zitronensaft fein-säuerlich abschmecken. Die abgetropften Kichererbsen unter die Suppe rühren, mit Sourcreme, Dill, Frühlingszwiebeln und geröstetem Sesam dekorieren und servieren.