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Acides gras oméga-6
Catégorie
Lipides
Description
L’acide linoléique et l’acide arachidonique font notamment partie des acides gras oméga-6.
Exemple
Sources d’acides gras oméga-6: les aliments d’origine végétale comme l’huile de tournesol, l’huile de carthame, l’huile de graines de courge, l’huile de germes de maïs et l’huile de pépins de raisin contiennent de l’acide linoléique. Les aliments d’origine animale comme la viande, le beurre, le lait, les produits laitiers et le jaune d’œuf fournissent de l’acide arachidonique.
Astuce
Le rapport entre acides gras oméga-6 et acides gras oméga-3 devrait être de 5:1 au maximum.