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Das Gebiet um das mittelalterliche Festungsstädtchen ist vielfältig. Ein weites Hochplateau, eine Folge von Hügeln unterschiedlichster Ausrichtung, die nach Süden und Osten hin in breite Täler abfallen, bilden die Landschaft für den weiten Rebgürtel um Saint-Emilion. Lussac ist ein Satellit der Appellation Saint-Emilion. Die Gemeinde hat das Recht, ihrem eigenen Namen die Bezeichnung Saint-Emilion anzufügen. Die Region ist ein reines Rotweingebiet und gilt als Kapitale des Merlots. Es ist ein Eldorado für Geologen. ber 17 verschiedene Terroirs auf kleinstem Raum bringen die unterschiedlichsten Weintypen hervor. Es ist das Land der 1 000 Weingüter, von denen viele Betriebe ausschliesslich Trauben produzieren. Die kleinen Strukturen schaffen eine unglaubliche Vielfalt an Weinen, die seit den 1950er Jahren eine eigene Klassifizierung besitzen.