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Sardinien ist eine Insel im Mittelmeer im mittleren Westen Italiens, mit einem Breitengrad, der von Latium (Roma) bis Kalabrien (Tropea) reicht. Die italienischen Weine Sardiniens sind kräftig, aber bekömmlich, elegant ausgewogen und von großer Frische. Der berühmteste sardische Wein ist der Rotwein, der aus Ca...
Sardinien ist eine Insel im Mittelmeer im mittleren Westen Italiens, mit einem Breitengrad, der von Latium (Roma) bis Kalabrien (Tropea) reicht. Die italienischen Weine Sardiniens sind kräftig, aber bekömmlich, elegant ausgewogen und von großer Frische. Der berühmteste sardische Wein ist der Rotwein, der aus Canonnau, einer Variante der spanischen Garnacha, hergestellt wird. Sie ist die wichtigste rote Rebsorte Sardiniens und die Denominazione di Origine Controllata (DOC) "Cannonau di Sardegna" kann auf der ganzen Insel produziert werden. Die Insel produziert etwas mehr Rot- als Weißweine und verfügt über 17 DOC (entspricht der französischen AOC) und 1 DOCG (Superior AOC).
Sardinien ist reich an griechischen, italienischen, korsischen, spanischen und arabischen Einflüssen. Sein Weinbau ist nachweislich mehr als 5000 Jahre alt. Sie spiegelt über die Jahrhunderte hinweg die Wünsche ihrer verschiedenen Bewohner, Herrscher und Kunden wider. Die Qualität seiner Weine ist seit der Zeit der Phönizier (8. Jahrhundert v. Chr.) bekannt, die sie an der gesamten Mittelmeerküste verkauften. Die Wende zur Modernität wurde vor etwa dreißig Jahren eingeleitet, und die Gesamtqualität der Weine der Insel hat sich verbessert.
Sardinien, nach Sizilien die zweitgrößte Mittelmeerinsel, ist im Osten gebirgig, im Westen hügelig und an seinen Küsten von Granitklippen und Sandstränden umgeben. Der im Boden vorhandene Granit ist das Hauptmerkmal der sardischen Weine, die sich besonders gut für den Anbau von weißen Rebsorten eignen.
Sardinien ist ein kleines Weinanbaugebiet in Italien, aber reich an vielen mediterranen Rebsorten! Die emblematischsten roten Rebsorten Sardiniens sind zweifellos Canonnau und Carignano, die wir in Spanien und Südfrankreich finden, während Giró, Monica und Nieddera fast ausschließlich auf Sardinien angebaut werden. Unter den weißen Rebsorten ist die am weitesten verbreitete und qualitativ hochwertigste der Vermentino, der auf Korsika und in der Provence zu finden ist, gefolgt von Moscato, Malvasia und Nuragus.
Der Canonnau ist zweifellos der größte Erfolg der Insel. Er bringt sowohl geschmeidige als auch fruchtige Weine hervor, die keine besondere Alterung erfordern und jung sehr zugänglich sind. Sie kann auch sehr konzentrierte Weine hervorbringen, wenn die Erträge niedriger sind und während des längeren Durchgangs in Fässern an Tiefe gewinnen. Bemerkenswert ist die hervorragende DOC Carignano del Sulcis, die Gourmetweine (Pflaumen, Schokolade) produziert.
Der Vermentino ist die beliebteste weiße Rebsorte Sardiniens und die einzige DOCG-Rebsorte in der nordöstlichen Provinz Gallura, denn das besondere Klima und der Boden verleihen ihr eine besondere Finesse. Auch der Vermentino di Sardegna DOC ist köstlich und leichter zugänglich.
Der Vernaccia di Oristano DOC ist ein sehr untypischer Wein, da er lange Zeit unter einem Schleier und oxidativ in Fässern gereift ist, was ihm die typischen Aromen von trockenen Sherry-Weinen in Spanien oder die des Jura in Frankreich verleiht. Dieser Wein hat einen Mindestalkoholgehalt von 15,0 % und wird absolut köstlich gekühlt als Aperitif getrunken, begleitet von marinen oder würzigen Tapas.
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