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Tag 13 – Wiskey Time, Die Destillerie
Wir haben auf unserer reise fast ein dutzend Destillerien besucht und durften eigentlich nirgens das Innere Fotografieren bei den meisten hies es wegen Explosionsgefahr (Ethylalkohol in der Luft). Die Glenmorangie Destillerie hatte ein grosses Tor welches von welchem wir, von Aussen ins Innnere, die Brennblasen, Fotografieren durften ohne gleich die ganze Anlage zu gefährden. Naja und da diese ca. 3m über Boden sind waren wir schon froh das richtige Equipment dabei gehabt zu haben und durften bis zum oberen Rand des Tores bei ca. 3.5m fotografieren.
Seltsamerweise wurden wir von den Turisten und Besuchern bei der Arbeit vor dem Tor abgelichtet, zumidest bis wir fertig waren – Die Schotten und Britten haben eben Anstand und warten bis sie ran durften, nicht so wie andere (meist Deutsch sprechende) Europäer…
Für uns gehört die Glenmorangie Dtillerie zu den grössten und schönsten Destillerien welche wir in Schottland besuchten und auch die Umgebung läd zum Verweilen ein.
Glenmorangie ist eine Whiskybrennerei in Tain in den Northern Highlands von Schottland.
Belege über (illegales) Whiskybrennen in Tain reichen bis in den Zeitraum um 1700 zurück, jedoch erst seit 1843 wird mit der von den Brüdern Matheson gegründeten Glenmorangie-Brennerei ein legaler Whisky gebrannt. Zuvor war in den Gebäuden der Brennerei eine Brauerei zu finden. Bereits 1880 konnte die Brennerei Exporte nach Italien und die USA verzeichnen. 1883 musste die ursprüngliche Brennerei neu aufgebaut werden, 1887 wurde die Glenmorangie Distillery Co. Ltd. gegründet. In der Hand der Familie Matheson blieb die Brennerei bis 1918, als MacDonald & Muir das Unternehmen nach einer durch den Ersten Weltkrieg bedingten Produktionsschwäche übernahm.
Durch den Erfolg des Glenmorangie mussten die Produktionsanlagen mehrmals vergrößert werden. 1980 wurden zwei neue Brennblasen installiert und 1990 weitere vier, so dass heute mit insgesamt acht Brennblasen produziert wird. Glenmorangie ist der meistverkaufte Single-Malt-Whisky auf dem schottischen Markt.
Die wohl auffälligste Besonderheit der Brennerei sind die außergewöhnlich hohen Brennblasen. Hier wird die Flüssigkeit erhitzt, damit der Alkohol und die Aromastoffe verdampfen und an der Brennblase kondensieren. Mit acht Metern Gesamthöhe und 5,14 Metern Höhe oberhalb der Brennblase sind sie die höchsten Brennblasen aller schottischen Brennereien. Dadurch wird der Glenmorangie Whisky besonders mild. (Wikipedia)