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Erdbeermasse
Alle Zutaten fein pürieren.
Kokosmasse
Alle Zutaten in einem Mixer zu einer schaumig-cremigen Masse mixen/pürieren.
Gefrieren& verzieren
In die Glacebehälter zuerst die Erdbeermasse verteilen, dann die Kokosmasse einfüllen. Mit einem Löffel oder Messer bis zum Behälterboden eintauchen und kurz rühren, damit sich Wellen in der Glace bilden. Behälter schliessen.
4-5 Stunden gefrieren (oder über Nacht).
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Zum Verzieren die Glaces aus den Behältern nehmen (ev. vorher kurz in heisses Wasser tauchen). Die Glaces am Stil halten und mithilfe einer Gabel mit Schokoladenfäden überziehen. Nochmals 15-20 Min. gefrieren.