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12 Qu’en est-il des salmonelles ?
Les salmonelles sont en principe toujours présentes dans l’intestin du chien, qui s’accommode en général très bien de ce genre de bactéries. Beaucoup de gens ont peur de donner de la viande crue, en particulier de la volaille, à cause du danger d’une infection aux salmonelles, mais cette crainte est plutôt infondée. Le chien possède un intestin très court et la nourriture crue est très vite digérée. Les agents pathogènes sont éliminés avant de pouvoir provoquer une prolifération des germes nocifs. Une infection provoquée par des salmonelles ne représente aucun risque pour un chien avec un système immunitaire sain.