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Unser Pilzhandel hat eine lange Tradition. Seit 1951 verkaufte Hilda Stäger auf den Märkten am Zürcher Bürkliplatz und auf dem Marktplatz in Oerlikon frische Waldpilze. Die Mutter von Walter Stäger zog damals ihren Leiterwagen noch von Hand – Sohn Walti sass oben drauf. Nur raus aus der Stadt, nach Oerlikon, gönnte sie sich ein Trambillet. Ein Auto war damals Luxus. Nach der Schule und später neben seiner Berufslehre als Automechaniker suchte Walter Stäger mit der Familie Pilze im Wald.