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pour une grande quantité de protéines végétales et de précieux glucides
Avec cet ensemble, vous obtenez :
Avec ce set, vous fournissez à votre corps le meilleur carburant de base pour qu'il puisse travailler de manière optimale : beaucoup de protéines et de glucides végétaux facilement digestibles (surtout pour le sarrasin et les pois chiches).
Le sarrasin, les lentilles et les pois chiches offrent une réelle substance et sont très rassasiants.
Le fenugrec légèrement amer et le sarrasin au petit goût de noisette peuvent également être consommés ensemble - par exemple dans le muesli du matin (recette dans le blog).
Le fenugrec seul se marie bien avec toutes les salades, aussi avant les aliments gras, car il stimule la fonction hépatique. Ainsi la digestion se fait plus facilement.
Les pois chiches peuvent être germés pendant 3 jours, puis légèrement cuits à la vapeur. Elles sont très polyvalentes, comme accompagnement de légumes, comme garniture de salades ou en purée dans le houmous.