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TOMATIN 1988 Limited Edition
CHF 265.00
Distillerie: Tomatin
Land: Schottland
Region: Highlands
Alter: 27-jährig
Jahrgang: 1988
Vol%: 50.0
Inhalt: 70cl
Fasstyp: Bourbon & Port
Abfüller: Original
Bewertung: 95.5 in Jim Murray’s Whisky Bible
Vorrätig
Beschreibung
Der TOMATIN 1988 Limited Edition ist ein Vintage Single Malt Whisky aus dem Jahr 1988 vom Batch No. 3. Der erste Batch erschien im April 2014. Die Reifung erfolgte für 27 Jahre in Ex-Bourbon und Ex-Portweinfässern. Ein (fast) ungetorfter Highland Whisky.
Die Flaschenanzahl ist limitiert auf 1800 Flaschen. Der TOMATIN 1988 Limited Edition wurde nicht kühlfiltriert und enthält keine zusätzlichen Farbstoffe.
Tasting Notes:
Nase: Leicht, süss und erfrischend; gepuderter Zucker, Erdbeeren, Äpfel und Zitrus
Gaumen: Caramel, süsser Dessertwein, Honig und Früchte; leichter und feiner Geschmack
Abgang: Reichhaltiger und wärmer; gebutterter Toast mit Honig, langes und entspanntes Finish
Destillerie:
Einst war Tomatin mit 23 Brennblasen die grösste Malt Whisky Brennerei in Schottland. Diese Zeiten sind lang vorbei. Heute produziert man viel langsamer mit nur noch vier Pot Stills hochwertige Single Malts.
Die Geschichte der Destillerie Tomatin geht zurück auf das 15. Jahrhundert, als Viehhändler und Viehtreiber ihren Whisky von einer Brennerei im Old Laird’s House am Ort der heutigen Brennerei bezogen. Im Jahre 1897 wurde die Brennerei durch offizielle Gründung „legalisiert“. Nur neun Jahre später ging sie bankrott, wurde aber 1909 neu eröffnet. 1974 galt Tomatin als die grösste schottische Destillerie mit einem Jahresausstoss von 12 Millionen Liter Alkohol. 1985 war Tomatin erneut insolvent und wurde 1986 von den japanischen Kapitalgebern Takara Shuzo Co. and Okara & Co. übernommen. Takara Shuzo Co. and Okara & Co. wurden damit zu den ersten japanischen Eigentümern einer schottischen Whiskybrennerei. Seit 1998 firmiert sie unter Tomatin Distillery Co Ltd. Gemessen am Ausstoss gehört sie heute zu den „Top-Ten-Brennereien“ Schottlands.
Lage: