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Wenn die Pflanzensäfte ruhen und bei Bäumen und Sträuchern das Holzgerüst gut sichtbar ist, werden Gehölze, Rosen, Kletterpflanzen oder Obstbäume geschnitten. Wir schneiden Sträucher und Bäume, damit sie sich in ihrer natürlichen Form entfalten können, oder im Falle von Obst und Beeren einen regelmässig gesunden Ertrag erbringen. Beim Schneiden ist der natürliche Habitus (Wuchsform) möglichst zu erhalten. Einzelne Äste können gefördert, andere im Zaum gehalten werden.