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Il catasto della produzione agricola comprende le seguenti zone e regioni:
- regione d’estivazione;
- regione di montagna, comprendente le zone di montagna I - IV;
- regione di pianura con zona di pianura e zona collinare.
La regione d’estivazione comprende i tradizionali pascoli d’estivazione e comunitari.
La delimitazione e la suddivisione della regione di montagna e di quella di pianura avviene sulla base delle condizioni climatiche, delle vie di comunicazione e della configurazione del terreno.
L’UFAG può modificare i limiti delle zone autonomamente o su richiesta. Per la verifica dei limiti delle zone è prevista una tassa.