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Die Firma Imesch wurde 1898 durch Leopold Imesch und seiner Gattin Marie de Chastonay gegründet. Ihr Sohn Henri führte den Betrieb weiter, bis er ihn seiner Tochter Marie-Hélène anvertraute, die dem Betrieb über 30 Jahre vorsass. Die Firmengeschichte ist eng mit der Geschichte der Sonnenstadt verbunden. Das Sonnengestirn, das Wahrzeichen der Stadt, schmückt übrigens ebenfalls die Etiketten der «Soleil d’Or» Linie. Die Rebgüter des Unternehmens befinden sich ausschliesslich in dieser Region, im Zentrum des Rhonetals. Im Jahr 2009 zieht die Firma um und weiht ihre neue Vinothek ein.
Imesch Vins gehört heute zum Imperium der Familie Rouvinez.