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Die Brötchen aufschneiden. Den Boden mit Pesto rosso bestreichen und mit einem gefalteten Salatblatt belegen.
Eine Pfanne ohne Öl auf den Herd stellen und richtig heiß werden lassen. Dann braten das Fleisch bei hoher Hitze mit etwas Olivenöl scharf an. Eine genaue Anleitung, wie das Steak perfekt gelingt, finden Sie hier im Blog. Geben Sie dazu das Wort "Steak" in die Suche ein.
Schneiden Sie das gebratene Steak in Streifen und verteilen Sie sie auf dem Brot. Decken Sie sie mit einer Schicht Tomate ab und legen sie den Deckel des Brötchens auf. Fertig.