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- Cuire les pommes de terre et les pâtes al dente dans de l'eau salée. Egoutter. Disposer en couches avec le fromage dans un plat préchauffé. Réserver à couvert dans le four préchauffé.
- Porter la crème à ébullition, assaisonner et verser sur les macaronis.
- Roux à l'oignon: rouler les anneaux d'oignon dans la farine. Les faire revenir dans l'huile chaud jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. En garnir les macaronis et servir aussitôt.