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Villa della Torre Allegrini VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOC 2019
Villa della Torre Allegrini VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOC 2019
- Paiements sécurisés
- En stock
- Inventaire sur le chemin
Reflétant le concept français de château, la Valpolicella Classico Superiore de Villa Della Torre est obtenue à partir des vignobles entourant la villa Renaissance; le complexe est situé juste à l'extérieur du centre habité de Fumane, près de la route principale qui part de la ville de Vérone et grimpe la colline. Les sols de cette partie de la Valpolicella Classica sont constitués de la désintégration de formations calcaires-dolomitiques ainsi que de basaltes, de dépôts morainiques et fluviaux d'origine volcanique. Cela permet à la vigne d'accéder aux réserves d'eau de différentes manières aux différents stades de croissance et de développement de la canopée foliaire lors de la phase de maturation.
Les raisins sont récoltés manuellement fin septembre et fermentés dans des cuves en acier. Après macération, le vin est élevé 12 mois en fûts de chêne puis 6 mois en bouteille.