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Per preparare le bruschette al salmone, per prima cosa adagiate le fette di pane toscano su una teglia foderata di carta forno e fatele tostare in forno preriscaldato a 200° per 5 minuti per lato.
Una volta pronto, trasferite il pane su un piatto da portata e copritelo con una generosa quantità di fette di salmone affumicato.
Nel frattempo, tagliate le Mozzarelle Senza Lattosio Galbani a fette spesse circa mezzo centimetro e adagiatene due per ogni bruschetta.
Guarnite le bruschette al salmone con germogli di porro, un pizzico di pepe, un filo d’olio extravergine d’oliva e servite.
Primi piatti