Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03338.jsonl.gz/1156

Beschreibung
Sesam wird nicht nur als Zutat von Brot und Brötchen eingesetzt, sondern auch als Würzmittel in verschiedenen asiatischen und afrikanischen Küchen.
In der Literatur wird Sesam wie folgt beschrieben: „Sesam enthält reichlich blutbildendes Eisen und knochenstärkendes Kalzium sowie das Spurenelement Selen, das unser Immunsystem stärkt und die Zellmembranen schützt. Nicotinsäure oder Niacin, früher als Vitamin B3 bezeichnet, ist wichtig für die Regeneration der Haut, Muskeln, Nerven und DNA.“
Experimentieren Sie selber mit Sesam als Brot-Zutat, backen Sie eigene Sesambrötchen oder Sesam Snack-Riegel. Verfeinern Sie mit Sesam exotische Saucen, oder ganz einfach einen frischen Salat. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.