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Ingrédients (pour 4 personnes)
200g de LUZERNER Rustico
250g de pâtes, petites coquilles
1 botte de cives
250g de tomates cerises, en quartiers
100g d'olives vertes dénoyautées
1 poivron orange
6cs d’huile d’olive
Le jus d'1 citron
1cc de moutarde
Sel et poivre du moulin
Préparation
- Cuire les pâtes al dente dans de l'eau salée conformément aux instructions figurant sur l'emballage. Les rincer ensuite à l'eau froide pour les refroidir puis les égoutter.
- Débiter le LUZERNER Rustico en dés de 1 cm. Couper les cives (partie verte incluse) en fines rondelles. Parer le poivron et le couper en petits dés. Couper les olives en rondelles. Mélanger tous les ingrédients avec les pâtes. Bien mélanger l'huile, le jus de citron et la moutarde. Saler et poivrer. Verser sur la salade de pâtes et mélanger.
Suggestion: C'est la salade idéale pour un pique-nique.