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Grüne Kaffeebohnen sind einfach routinemäßige Kaffeebohnen, die nicht geröstet wurden und völlig roh bleiben. Ihr Extrakt ist als Nahrungsergänzungsmittel beliebt, aber grüner Kaffee kann auch als ganze Bohne gekauft und wie gerösteter Kaffee zur Zubereitung eines Heißgetränks verwendet werden. [1]
Geschichte
Botanische Beweise deuten darauf hin, dass der Arabica-Kaffee seinen Ursprung auf den Hochebenen des äthiopischen Festlandes hat, mehrere tausend Meter über dem Meeresspiegel, wo er immer noch wild wächst. Man nimmt an, dass die Pflanze um 500 v. Chr. in den Jemen gebracht wurde, wo sie im 6. Jahrhundert angebaut wurde.
Kaffee wurde vor allem in der islamischen Welt konsumiert, wo er seinen Ursprung hat, und war direkt mit religiösen Praktiken verbunden – ursprünglich in den Sufi-Klöstern im Jemen. Im Jahr 1453 wurde der Kaffee in Konstantinopel eingeführt, wo die Türken Nelken, Kardamom, Zimt und Anis hinzufügten. Das allererste Kaffeehaus der Welt „kiva han“ wurde 1475 eröffnet. Nach türkischem Recht konnte sich eine Frau von ihrem Ehemann scheiden lassen, wenn er sie nicht ausreichend mit Kaffee versorgte.
Dennoch behielten Arabien und das muslimische Afrika ein Monopol auf die Kaffeeproduktion. Die Gesetze verboten den Export von fruchtbaren Bohnen.
Ein muslimischer Pilger aus Indien namens Baba Budan schmuggelte 7 Kaffeebohnen aus Arabien. Er pflanzte sie in Südindien an, wo sie gut gediehen. Daher stammen die Empfehlungen für „7 Samen“ im Kaffee.
Kaffee wurde von der äthiopischen orthodoxen Kirche verboten. Die Franzosen erfanden eine ganz neue Art der Kaffeezubereitung, indem sie den gemahlenen Kaffee, eingeschlossen in einem Leinensack, in heißes Wasser tauchten und so lange ziehen ließen, bis die gewünschte Stärke des Gebräus erreicht war.
Auf der Mailänder Messe 1906 stellten Luigi Bezzerra und Desiderio Pavoni der Welt den „Cafee Espresso“ vor, woraufhin in ganz Italien ähnliche Espresso-Geräte auftauchten.
In den USA hingegen wurde der allererste kommerziell hergestellte Sofortkaffee, der „red e coffee“, von George Continuous Washington erfunden und 1909 auf den Markt gebracht.
Nestle wurde 1930 vom Instituto do Café (brasilianisches Kaffeeinstitut) gebeten, bei der Suche nach einer Lösung für ihre Kaffeeüberschüsse behilflich zu sein. Nescafe (Instantkaffee) wurde am 1. April 1938 in der Schweiz und später in Großbritannien eingeführt.
Die Mitte der 1990er Jahre wird als das dunkle Zeitalter des Kaffees angesehen. Zwar wurde immer noch guter Kaffee angeboten, wenn man wusste, wo man suchen musste (oder wie man ihn herstellte), aber in den usa wurde überwiegend Robusta-Sofortkaffee konsumiert, bei dem es den Kunden eher um den „Hit“ als um den Geschmack und das Erlebnis ging.
Peet’s Coffee & & Tea Store, 1966 von Alfred Peet (später als „Großvater des Spezialitätenkaffees“ bezeichnet) eröffnet, inspirierte eine Vielzahl von Kunden, die schließlich durch die Entwicklung eines einzigartigen Konzepts der handwerklichen Kaffeeröstung zu wichtigen Akteuren im Spezialitätensektor wurden.
1971 eröffneten 2 von Peets Kunden, Jerry Baldwin und Gordon Bowker, ihr eigenes Café in Seattle, Starbucks, das später in den 1980er Jahren von Howard Schultz aufgekauft und franchisiert wurde.
1972 wurde von Vincent Marotta die erste automatische Tropfkaffeemaschine für zu Hause, „Mr. Coffee“, vorgestellt. [2]
Kaffee-Pflanze
Die Kaffeepflanze produziert rote, kirschähnliche Früchte mit 2 Samen. Die Samen werden, nachdem sie vom Fruchtfleisch getrennt wurden, als Rohkaffee bezeichnet, und sie werden ebenfalls als grüne Kaffeebohnen bezeichnet. Obwohl sie also als Kaffeebohnen bezeichnet werden, handelt es sich in Wirklichkeit um die Samen der Kirschen der Kaffeepflanze.
Im Allgemeinen werden die Kaffeebohnen durch manuelles Auswählen und Entfernen oder maschinell geerntet. Nach der Ernte kann das Fruchtfleisch entweder durch ein Trocken- oder ein Nassverfahren extrahiert werden. Nachdem die Samen getrocknet sind, wird der Kaffee sortiert und sortiert, um fehlerhafte Samen zu entfernen.
Die grünen Kaffeebohnen können in diesem Stadium entkoffeiniert, mit Dampf behandelt (um den Kaffee weniger magenschädigend zu machen) oder vor dem Rösten aufbewahrt werden.
Der so genannte Monsun-Kaffee ist eine Kaffeespezialität, bei der trockene grüne Arabica- und Robusta-Samen von guter Qualität an der Westküste Südindiens 3-4 Monate lang den feuchten Monsunwinden ausgesetzt werden. Während dieses Prozesses saugen sich die Bohnen mit Feuchtigkeit voll, schwellen in ihrer Größe an, verändern ihre Farbe und verlieren ihren Säuregehalt. Dieser Kaffee hat dann einen angenehmen Duft und einen weichen, erdigen Geschmack in der Tasse.
Die grundlegende chemische Struktur der grünen Kaffeebohnen hängt von den genetischen Aspekten und dem Reifegrad ab. Neben diesen intrinsischen Faktoren haben auch extrinsische Elemente wie Bodenzusammensetzung, Umwelt, Anbaumethoden und Lagerungsbedingungen in gewissem Maße Einfluss auf die chemische Struktur der Samen.
Die Kaffeesorten Arabica und Robusta unterscheiden sich in vielerlei Hinsicht. Robusta-Kaffeebäume sind robuster, daher der Name, widerstandsfähiger gegen Krankheiten und Insekten und weniger anspruchsvoll in Bezug auf Umwelt und UV-Strahlung als die Arabica-Kaffeebäume.
Robusta-Kaffee enthält mehr lösliche Feststoffe. Aus diesem Grund wird er für die Herstellung von Instantkaffee verwendet und verleiht dem letzten Getränk ebenfalls mehr Körper. Er zeichnet sich durch einen aggressiveren Geschmack aus als der Arabica-Kaffee, der einen delikateren Geschmack und eine außergewöhnliche Qualität bietet. [3]
Vorteile von grünem Kaffee
Kann den Blutdruck senken
Einige frühe Untersuchungen zeigen ebenfalls, dass die Vorteile von grünem Kaffee für Bluthochdruckpatienten sind. Bei routinemäßiger Einnahme von Rohkaffee-Extrakten oder -Bohnen ist ein deutlicher Rückgang des Bluthochdrucks zu beobachten.
Kann bei chronischen Krankheiten helfen
Nach ersten Forschungsergebnissen wird angenommen, dass die chlorogene Substanz in grünem Kaffee nicht nur bei der Gewichtskontrolle, sondern auch bei der Senkung des Risikos für einige chronische Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes usw. hilfreich ist.
Stoffwechsel ankurbeln
Das Vorhandensein von Chlorogensäure trägt dazu bei, die balsamische Stoffwechselrate (bmr) in Ihrem Körper zu erhöhen. Dadurch wird die Freisetzung von Glukose aus der Leber in den Blutkreislauf gesenkt, so dass der Körper beginnt, Fett zu verbrennen, um den Bedarf an Glukose zu decken.
Gesundheitliche Vorteile von grünem Kaffee zur Gewichtsabnahme
Bei dem zunehmenden Trend zu Produkten und Nahrungsergänzungsmitteln zur Gewichtsreduzierung steht grüner Kaffee ganz oben auf der Liste. Untersuchungen zeigen, dass Menschen, die mit Fettleibigkeit zu kämpfen haben oder die nach einem konstanten Programm zur Gewichtsreduzierung suchen, tatsächlich von der routinemäßigen Einnahme von grünem Kaffee in ihrer täglichen Lebensweise profitiert haben.
Kontrolle des Blutzuckerspiegels
Wie könnten wir das vergessen, wenn wir die gesundheitlichen Vorteile von grünem Kaffee aufzählen? Extrakte aus grünem Kaffee helfen, Schwellungen und Fettansammlungen zu reduzieren, was wiederum den Blutzuckerspiegel verbessert. So beugen Sie Typ-2-Diabetes vor.
Reduzierung der Zuckeraufnahme
Grüner Kaffee verringert die Aufnahme von Zucker im Dünndarm, was letztendlich bedeutet, dass weniger Zucker als Fett gespeichert wird und man schnell zusätzliche Pfunde loswerden kann.
Verlangsamen Sie den Alterungsprozess
Es ist bekannt, dass grüner Kaffee antioxidative Eigenschaften hat, die Ihren Alterungsprozess verlangsamen. Das Vorhandensein von Chlorogensäure vermindert die Auswirkungen von Sonnenbrand, verringert die Rauheit der Haut und die Faltenbildung.
Kampf gegen gefährliche, freie Radikale
Das Vorhandensein von Antioxidantien hilft bei der Bekämpfung von schädlichen freien Radikalen, die zu schweren Krankheiten führen können. Wenn Sie also häufig erkältet sind oder eine Infektion haben, ist grüner Kaffee Ihr Retter. Außerdem können Sie auf zahlreichen Plattformen günstige Grüner Kaffee Preise online erhalten.
Natürliche Entgiftung
Einer der wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von grünem Kaffee ist, dass er als natürliches Entgiftungsmittel für Ihre Leber dient, da er giftige Substanzen, überschüssiges Fett und schlechtes Cholesterin aus Ihrem Körper entfernt.
Steigern Sie Ihre Konzentration und Stimmung
Grüner Kaffee enthält Koffein, das seine eigenen Vorteile mit sich bringt. Koffein ist dafür bekannt, dass es Ihren Geisteszustand, Ihre Aufmerksamkeit, Ihr Bewusstsein und Ihr Gedächtnis verbessert. Obwohl er im Vergleich zu herkömmlichem Kaffee nur wenig Koffein enthält, kann er dennoch eine ähnliche Wirkung auf Ihren Körper und Geist haben.
Obwohl es vor allem als Nahrungsergänzungsmittel zur Gewichtsreduzierung beliebt ist, gibt es unbegrenzte gesundheitliche Vorteile. Es kann Ihnen auch helfen, den ganzen Tag über energiegeladen zu bleiben. Es ist also an der Zeit, dass Sie Ihren gewohnten Kaffee weglassen und sich für grünen Kaffee entscheiden, um Ihr Gewicht zu kontrollieren und einen gesunden Lebensstil zu führen. [4]
Nebenwirkungen
Grüner Kaffee ist möglicherweise sicher, wenn er ordnungsgemäß über den Mund eingenommen wird. Extrakte aus grünem Kaffee, die in einer Dosis von bis zu 480 mg täglich eingenommen werden, wurden tatsächlich bis zu 12 Wochen lang sicher verwendet. Auch ein bestimmter Extrakt aus grünem Kaffee (Svetol, Naturex, South Hackensack, NJ) wurde in einer Dosierung von bis zu 200 mg fünfmal täglich über einen Zeitraum von etwa 12 Wochen sicher verwendet.
Es ist wichtig zu verstehen, dass grüner Kaffee Koffein enthält, vergleichbar mit normalem Kaffee. Aus diesem Grund kann Rohkaffee ähnlich wie Kaffee koffeinbedingte unerwünschte Wirkungen hervorrufen.
Koffein kann Schlafstörungen, Angstzustände und Unwohlsein, Magenbeschwerden, Übelkeit und Erbrechen, erhöhte Herz- und Atemfrequenz und andere Nebenwirkungen verursachen. Der Konsum großer Mengen Kaffee kann ebenfalls Kopfschmerzen, Angstzustände, Unruhe, Ohrensausen und Herzrhythmusstörungen auslösen.
Einzige vorbeugende Maßnahmen und Warnungen
Schwangerschaft und Stillzeit: Es gibt nur unzureichend verlässliche Angaben über die Sicherheit der Einnahme von grünem Kaffee, wenn Sie schwanger sind oder stillen. Bleiben Sie auf der sicheren Seite und vermeiden Sie die Einnahme.
Ungewöhnlich hohe Homocysteinwerte: Der Verzehr einer hohen Dosis Chlorogensäure über einen kurzen Zeitraum hat tatsächlich zu erhöhten Homocysteinwerten im Plasma geführt, die mit Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht werden können.
Stress und Angstzustände
Das Koffein in grünem Kaffee kann Angstzustände noch verschlimmern.
Blutungsstörungen
Es besteht die Sorge, dass das Koffein in grünem Kaffee Blutungsstörungen verschlimmern könnte.
Diabetes
Einige Forschungsstudien legen nahe, dass das in grünem Kaffee enthaltene Koffein die Art und Weise verändern könnte, wie Menschen mit Diabetes den Zucker verarbeiten. Es wurde berichtet, dass Koffein den Blutzuckerspiegel sowohl erhöhen als auch senken kann. Verwenden Sie Koffein mit Vorsicht, wenn Sie Diabetes haben, und überwachen Sie Ihren Blutzuckerspiegel sorgfältig.
Durchfall
Glaukom
Die Einnahme von Koffein, das in grünem Kaffee enthalten ist, kann den Druck im Auge erhöhen. Der Druckanstieg beginnt innerhalb von 30 Minuten und hält mindestens 90 Minuten lang an.
Hoher Blutdruck
Die Einnahme von Koffein, das in grünem Kaffee enthalten ist, kann den Blutdruck bei Personen mit hohem Blutdruck erhöhen. Bei Personen, die häufig Koffein aus Kaffee oder anderen Quellen zu sich nehmen, könnte diese Auswirkung jedoch geringer sein.
Hoher Cholesterinspiegel
Es hat sich gezeigt, dass bestimmte Bestandteile von ungefiltertem Kaffee den Cholesterinspiegel erhöhen. Diese Bestandteile finden sich auch in grünem Kaffee. Es ist jedoch ungewiss, ob Rohkaffee ebenfalls einen erhöhten Cholesterinspiegel auslösen kann.
Reizdarmsyndrom (IBS)
Grüner Kaffee besteht aus Koffein. Das Koffein im Kaffee kann, insbesondere wenn es in großen Mengen eingenommen wird, den Durchfall verschlimmern und die Anzeichen des Reizdarmsyndroms verschlimmern.
Knochenschwund (Osteoporose)
Koffein aus grünem Kaffee und anderen Quellen kann die Menge an Kalzium erhöhen, die mit dem Urin ausgeschwemmt wird. Dies kann zu einer Verschlechterung der Knochen führen. Wenn Sie an Osteoporose erkrankt sind, sollten Sie den Koffeinkonsum auf weniger als 300 mg pro Tag beschränken (etwa 2-3 Tassen normalen Kaffees). Die Einnahme von Kalziumpräparaten kann helfen, den Kalziumverlust auszugleichen. Postmenopausale Frauen, die aufgrund einer Erbkrankheit Vitamin D nicht normal verarbeiten können, sollten bei der Einnahme von Koffein besonders vorsichtig sein. [5]
Rezepte
Wie man grünen Kaffee macht
Wie Sie grünen Kaffee in 5 einfachen Schritten zubereiten:.
Grüner Kaffee ist sehr einfach zuzubereiten. In fünf einfachen Handgriffen haben Sie ein duftendes, biologisches Getränk.
Wirkstoffe
- Ganze grüne Kaffeebohnen
- Gefiltertes Wasser
Geräte
- Einmachglas oder anderes Gefäß
- Gas- oder Elektroherd
- Kochtopf
- Metall-, Papier- oder Stofffilter
Einweichen
Weichen Sie Ihre grünen Bohnen zunächst über Nacht ein. Verwenden Sie etwa einen gehäuften Esslöffel Bohnen pro Tasse Wasser. Das Wasser wird sich sofort grün färben. Lassen Sie die Bohnen abgedeckt auf der Theke liegen.
Kochen
Wenn Sie bereit sind zu kochen, geben Sie Ihre Bohnen und das Wasser, das sie aufgenommen haben, in einen Topf. Bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen und lassen Sie sie dann auf kleiner Flamme köcheln. Lassen Sie den Topf für 15 Minuten auf niedriger Stufe köcheln.
Abkühlen
Ihre Flüssigkeit wird jetzt duftend und grün sein. Schalten Sie die Hitze ab und lassen Sie sie abkühlen.
Filtern
Der nächste Schritt bei der Zubereitung von Rohkaffee besteht darin, dass Sie Ihren Rohkaffee, sobald er vollständig abgekühlt ist, durch einen Filter gießen, um die Bohnen und die Spreu, die äußere Haut der Bohnen, die sich während des Kochvorgangs gelöst hat, aufzufangen. Sie können jede Art von Filter verwenden, die Sie zur Hand haben, einschließlich Metall, Papier oder Stoff. Denken Sie daran, dass der von Ihnen verwendete Filter den Geschmack etwas verändern kann.
Genießen
Der letzte Schritt bei der Zubereitung von Rohkaffee besteht darin, ihn zu personalisieren. Mit dem Verfahren, das wir Ihnen erklärt haben, erhalten Sie einen wirklich konzentrierten Rohkaffee. Sie können ihn direkt trinken, mit Wasser verdünnen oder nach Belieben Honig oder Zucker hinzufügen. Bewahren Sie überschüssigen Rohkaffee in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. [6]
Wie man Rohkaffee aus ungerösteten Kaffeebohnen zubereitet
Kaffee ist eigentlich als braun gefärbtes Getränk beliebt, das ein attraktives Aroma und einen guten Geschmack hat. Aus diesem Grund mag man es seltsam finden, grüne Kaffeebohnen aufzubrühen. Der aktuelle Trend zeigt jedoch, dass grüne Kaffeebohnen in sind.
Grüne Kaffeebohnen sind äußerst schmackhaft und haben in der Tat weltweit viel Aufmerksamkeit erregt, nachdem Forscher die gesundheitlichen Vorteile dieser ungerösteten Bohnen herausgestellt hatten. Es sind die gleichen Kaffeebohnen, die wir täglich als ‚Kaffee‘ konsumieren, mit dem einzigen Unterschied, dass diese Bohnen ungeröstet sind.
Punkte, die Sie beachten sollten, bevor Sie Ihren eigenen Rohkaffee aufbrühen
Kaffeebohnen sind von Natur aus kompliziert. Es gibt 40 verschiedene Substanzen, die für den Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile von Kaffee verantwortlich sind. Diese Bohnen sind von Natur aus polyphasisch und verändern von Zeit zu Zeit ihren Typ. Diese Bohnen können zahlreiche Veränderungen erfahren, wenn sie geruht, geröstet oder gelagert werden. Dieses Gebräu verändert seine Art, wenn es länger als 15 Minuten in der Tasse steht.
Die Entwicklung der grünen Kaffeebohnen
Wirkstoffe
- Sorich organics grüne Kaffeebohnen
- Heißes Wasser 300 ml oder 2 Tassen
- Optional – Honig oder Zucker
Zubereitung von Kaffee mit grünem Kaffeebohnenpulver
- Mahlen Sie die grünen Kaffeebohnen in einer Mühle, um ein feines oder grobes Pulver zu erhalten, je nach Ihren Vorlieben und dem verfügbaren Gerät. Grüne Kaffeebohnen sind ungeröstete Bohnen und lassen sich nur sehr schwer mahlen.
- Teilen Sie das Pulver in zwei Tassen und geben Sie warmes Wasser dazu. Das Wasser muss heiß, aber nicht kochend sein.
- Lassen Sie die Mischung zehn Minuten ziehen und seihen Sie sie danach mit einem großen Sieb ab, damit Sie Ihr Getränk schluckfertig haben.
- Fügen Sie bei Bedarf Zucker oder Honig hinzu.
Zubereitung von Kaffee mit ganzen grünen Kaffeebohnen
- Die Zubereitung von Kaffee aus ganzen Bohnen ist zeitaufwendig, deshalb können Sie diesen Kaffee in großen Mengen zubereiten. Weichen Sie die Bohnen über Nacht in Wasser ein. Sie können die Wassermenge in genau demselben Verhältnis wie die Bohnen erhöhen.
- Kochen Sie diese Mischung aus eingeweichten Bohnen und Wasser auf großer Flamme. Nach einmaligem Aufkochen lassen Sie die Mischung 15 Minuten lang auf kleiner Flamme köcheln. Rühren Sie dabei regelmäßig um.
- Kühlen Sie diese Mischung vollständig ab, bevor Sie sie durch ein Sieb streichen.
- Was Sie jetzt haben, ist konzentriert und stark genug, um direkt konsumiert zu werden. Sie können gefiltertes oder destilliertes Wasser hinzufügen, um die Mischung nach Bedarf zu verdünnen.
- Wenn Sie diese Mischung in einer großen Menge zubereitet haben, können Sie den Rest im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
- Fügen Sie Kardamom und zahlreiche Zusatzstoffe hinzu, um diesem Gesundheitsgetränk mehr Geschmack zu verleihen.
Ganz gleich, wie Sie den grünen Kaffee zubereiten, achten Sie darauf, dass Sie nach jeder Mahlzeit eine Tasse zu sich nehmen, um die besten Ergebnisse zu erzielen. [7]
Kalt gebrühter Kaffee
Maßnahmen zur Entwicklung mit grünen Kaffeebohnen.
- Weichen Sie die Kaffeebohnen über Nacht ein und machen Sie es wie beim heiß gebrühten Kaffee. Sobald sie fertig sind, kühlen Sie den Kaffee im Kühlschrank oder servieren ihn mit Eis.
- Für sofortigen kalten Rohkaffee nehmen Sie eine Tasse grüne Kaffeebohnen und kochen sie mit 3 Tassen Wasser auf.
- Bringen Sie das Wasser zum Kochen und lassen Sie es dann etwa 10 bis 15 Minuten köcheln. Rühren Sie bei Bedarf gelegentlich um.
- Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie den Kaffee eine Weile abkühlen.
- Sieben Sie den Kaffee mit Hilfe eines Siebs ab.
- Lassen Sie ihn auf Raumtemperatur abkühlen und fügen Sie danach sofort Eis hinzu. Der belebende kalte Rohkaffee ist fertig.
Schritte zum Aufbrühen mit grünem Kaffeepulver.
- Füllen Sie den Beutel oder das Pulver des kalt gebrühten Kaffeepulvers in eine Tasse Wasser.
- Lassen Sie sie einfach über Nacht stehen.
- Entnehmen Sie den Kaffeebeutel am nächsten Morgen und servieren Sie ihn mit Eis. Diese Methode eignet sich für Rohkaffeebeutel, die in erster Linie für kalt gebrühten Kaffee gedacht sind. [8]
Bereiten Sie Ihren eigenen grünen Kaffee zu Hause zu
Sind Sie neugierig, wie Sie zu Hause den besten und gesündesten Rohkaffee zubereiten können? Die Zubereitung von grünem Kaffee zu Hause ist genauso einfach wie die Zubereitung von normalem Kaffee oder Tee. Mit einigen Vorschlägen und Techniken lässt sich grüner Kaffee noch köstlicher und belebender zubereiten. Das Wichtigste bei der Zubereitung einer exzellenten Tasse Rohkaffee ist, dass Sie die besten grünen Kaffeebohnen zur Hand haben. Und das Zweite ist, eine ausgezeichnete Kaffeemühle zu haben, die zum Mahlen von ungerösteten Kaffeebohnen geeignet ist. Grüne Kaffeebohnen sind von Natur aus sehr hart. Sie enthalten etwas Feuchtigkeit. Daher kann das Mahlen ein wenig schwierig sein. Es ist schwierig, ein gutes Pulver zu erhalten. Eine Mischung aus grobem und leicht grobem Pulver ist gut.
Sie haben keine gute Kaffeemühle? Das ist überhaupt kein Problem. Wählen Sie die ganzen grünen Kaffeebohnen. Sie müssen ein wenig eingeweicht werden, aber das Gute bleibt frisch und unverändert. Es gibt auch viele andere Optionen, die online erhältlich sind. Um die Aufgabe einfacher und problemloser zu gestalten, werden auf dem Markt grüne Kaffeepulver angeboten. Kaffee wird sowohl als kaltes als auch als heißes Getränk genossen, je nach individueller Wahl.
Heiß gebrühter Kaffee
Die eine Sache, die jeder gerne heiß trinkt, egal zu welcher Jahreszeit und zu welcher Uhrzeit, ist sicherlich Kaffee. Rohkaffee kann im Handumdrehen zubereitet und heiß serviert werden.
Aktionen zum Aufbrühen mit grünen Kaffeebohnen
- Weichen Sie die rohen Kaffeebohnen mit einem ausreichenden Anteil Wasser über Nacht ein.
- Bringen Sie die eingeweichten Kaffeebohnen in einem Topf zum Kochen.
- Rühren Sie sie gelegentlich um, um sicherzustellen, dass die Bohnen das Wasser einschließen.
- Sobald sie zu kochen beginnen, lassen Sie die Mischung weitere 10 Minuten köcheln und schalten Sie die Flamme aus.
- Lassen Sie sie lange Zeit abkühlen. Dann mit einem guten Sieb abseihen.
Lassen Sie den Kaffee nicht zu lange ziehen, da er sonst bitter schmeckt.
Wenn er zu stark schmeckt, zögern Sie bitte nicht, ihn mit warmem Wasser zu verdünnen.
Geben Sie die abgeseihten Kaffeebohnen in einen verschließbaren Beutel und legen Sie sie in den Kühlschrank, um eine weitere Ladung Kaffee zuzubereiten. Entsorgen Sie sie jedoch innerhalb von 2 bis 3 Tagen.
Aktionen für die Zubereitung mit grünem Kaffeepulver
- Nehmen Sie 10 g Rohkaffeepulver für 150 ml Wasser. Erhöhen Sie das Verhältnis entsprechend.
- Heißes Wasser wird benötigt, aber kein kochendes Wasser. Die bevorzugte Temperatur des Wassers ist 90 ° c.
- Mischen Sie das Kaffeepulver mit dem warmen Wasser und lassen Sie es etwa 10 Minuten stehen. Hurra, Ihr grüner Kaffee ist nur 10 Minuten entfernt!
Grüner Kaffee Mojito
Der Mojito ist ein klassisches kubanisches Sommergetränk und ein wenig alkoholisch. Für alle Fans von nicht-alkoholischen Getränken ist ein grüner Kaffee-Mojito eine tolle Alternative.
Wirksame Zutaten
- Grüner Kaffeebohnenextrakt
- Limettensaft
- Frische Minzblätter
- Squashed Ice
- Natürlicher Süßstoff
Zubereitung
Für den Rohkaffee-Extrakt nehmen Sie 100 g grüne Kaffeebohnen und kochen sie mit 300 g Wasser auf. Nach einem kräftigen Aufkochen lassen Sie es 10 Minuten lang köcheln. Schalten Sie die Flamme aus und lassen Sie ihn abkühlen. Sieben Sie den Kaffee durch ein Sieb.
- Fügen Sie dem Saft von 1/2 Limette 4 oz Rohkaffee-Extrakt hinzu.
- Fügen Sie ein paar frische Minzblätter und 3 oz zerstoßenes Eis hinzu.
- Fügen Sie ein Süßungsmittel hinzu, idealerweise Honig oder Rohrzuckersirup.
- Zu guter Letzt, rühren Sie die Minze gut um.
Grüner Tee extrem
Wirksame Bestandteile
Zubereitung
- Für den grünen Kaffee-Extrakt gehen Sie genauso vor wie oben beschrieben.
- Brühen Sie grünen Tee auf, indem Sie 1 Teelöffel grüne Teeblätter oder einen Beutel grünen Tee auf 3 Unzen heißes Wasser geben. Lassen Sie ihn 1 bis 3 Minuten ziehen und seihen Sie dann die Blätter ab oder entfernen Sie den Teebeutel.
- Fügen Sie dem grünen Tee 3 Unzen grünen Kaffeeextrakt hinzu. Rühren Sie gut um.
- Fügen Sie Honig für den süßen Geschmack hinzu.
Cranberry-Limetten-Erfrischer
Der Cranberry-Limetten-Erfrischer ist ein fantastisches belebendes Getränk, das auch den Kindern schmeckt. Es ist eine gesunde Urlaubsalternative für die Kinder und die Familie.
Wirksame Zutaten
- Grüner Kaffeebohnenextrakt
- Limonade (Zitronen-Limetten-Soda)
- Cranberry-Sirup
Zubereitung
- Verwenden Sie das gleiche Rezept für grünen Kaffee-Extrakt.
- Fügen Sie 4 Unzen grünen Kaffeebohnenextrakt zu 4 Unzen Limonade hinzu. Wenn keine Limonade verfügbar ist, können Sie auch selbstgemachte Limonade verwenden.
- Um selbstgemachte Limonade zu machen, geben Sie einen Esslöffel Zitronensaft zu 1/4 Tasse Wasser zusammen mit 1 Tasse Soda. Fügen Sie einen Teelöffel Zucker und eine Prise Salz hinzu und rühren Sie sie mit ein paar Eiswürfeln um.
- Schließlich geben Sie 2 Esslöffel Cranberry-Sirup hinzu und rühren alles zusammen. Garnieren Sie das Ganze mit einigen frischen Cranberries.
Grüner Kaffee Fresca
Fresca ist bekannt für seine fruchtigen Aromen. Er ist ein kühles, verjüngendes und energiespendendes Getränk. Grünen Kaffee Fresca sollten Sie unbedingt probieren.
Zutaten
- Grüner Kaffeebohnenextrakt
- Limonade
- Traubensirup
Zubereitung
- Bereiten Sie den grünen Kaffee-Extrakt vor.
- Fügen Sie 4 oz (etwa 120 ml) grünen Kaffeebohnenextrakt zu 4 oz frischer hausgemachter Limonade hinzu.
- Fügen Sie 2 Esslöffel frischen Grapefruitsirup hinzu. Rühren Sie gut um und garnieren Sie das Ganze mit ein paar Weintrauben und zerstoßenem Eis für einen fruchtigen Punch.
Blaubeer-Limonade mit grünem Kaffee
Blaubeerlimonade ist wieder einmal ein kinderfreundliches Sommergetränk. Blaubeeren enthalten den höchsten Gehalt an Antioxidantien. In Verbindung mit grünem Kaffeebohnenextrakt wird sie zu einem verlockenden gesunden Genuss.
Wirksame Bestandteile
- Grüner Kaffeebohnenextrakt
- Limonade
- Blaubeersirup
Zubereitung
- Bereiten Sie den grünen Kaffee-Extrakt vor.
- Fügen Sie 4 oz (ca. 120 ml) grünen Kaffeebohnenextrakt zu 4 oz Wasser hinzu, zusammen mit dem Saft von 1/2 Limette (ca. 1 oder 2 Esslöffel).
- Fügen Sie 2 Esslöffel Blaubeersirup oder Blaubeerpfannkuchensirup hinzu und rühren Sie alles gut um. Servieren Sie ihn mit zerstoßenem Eis und Blaubeeren. [8]
Geräucherte Kaffeebohnen und gemahlener Kaffee
Geräte
Gusseisen.
Komponenten
1 lb grüne Kaffeebohnen.
Richtlinien
Räuchern und rösten Sie die grünen Kaffeebohnen.
Geben Sie die grünen Kaffeebohnen in eine 12″ gusseiserne Bratpfanne, bis sie 1/4- 1/2 Zoll tief ist.
Heizen Sie den Grill bei indirekter Hitze auf 400 Grad auf. Bei einem Kamado-Grill fügen Sie einen Telleraufsatz hinzu. Bei einem Gasgrill schalten Sie die mittleren Brenner aus. Fügen Sie Räucherchips hinzu.
Rühren Sie alle 5 Minuten für insgesamt dreißig Minuten um. Dadurch erhalten die Bohnen einen fantastischen Rauchgeschmack.
Nachdem Sie die Zigaretten geraucht haben, stellen Sie den Grill auf direkte Hitze ein, um mit dem Rösten zu beginnen und die Temperatur auf etwa 425 Grad zu bringen. Die Kaffeebohnen werden schnell dunkel, also rühren Sie sie alle 3 Minuten um, damit sie nicht verbrennen. Sie werden hören, wie sie anfangen zu knallen, wenn sich die Öle im Inneren der Bohnen erhitzen.
Wenn sie die gewünschte tiefe, satte braune Farbe haben, nehmen Sie sie vom Grill und schütten sie schnell in eine nicht wiederverwendbare Aluminiumpfanne. Wenn Sie sie im Gusseisen aufbewahren, werden sie weiter geröstet und verbrennen möglicherweise.
Nachdem sie vollständig abgekühlt sind, bewahren Sie sie mindestens 24 Stunden lang luftdicht auf, um den Rauchgeschmack voll auszunutzen. Der Geschmack wird jeden Tag intensiver und erreicht seinen Höhepunkt in drei oder 4 Tagen.
Rauchen von Zigaretten in Kaffeeräumen
Legen Sie einen kleinen Stapel Holzkohle auf eine Seite des Grills und zünden Sie ihn an. Legen Sie ein Stück Erle darauf. Das Ziel ist es, einen Rauch zu erzeugen, ohne die Temperatur des Grills zu erhöhen. Ich habe den Grill deutlich unter 200 Grad gehalten. Legen Sie den Tellersetzer dazu.
Geben Sie eine Tasse gerösteten Kaffeesatz in eine kleine gusseiserne Schale und stellen Sie sie auf den Grill.
Rühren Sie den Kaffeesatz dreißig Minuten lang alle fünf Minuten um.
Nehmen Sie den Kaffeesatz vom Grill und lassen Sie ihn vollständig abkühlen. Geben Sie ihn zum Ruhen in einen luftdichten Behälter.
Lassen Sie sie mindestens 24 Stunden lang ruhen. Der rauchige Geschmack wird sich während der Ruhezeit intensivieren.
Hinweise
Bleiben Sie in der Nähe. Dies ist der Zeitpunkt, an dem Sie praktisch immer draußen und in der Nähe des Grills bleiben sollten. 3-5 Minuten vergehen so schnell und diese werden in Sekundenschnelle von goldbraun zu schwarz und es kann eine heiße Sauerei werden. Ich habe Siri auf meinem iPhone benutzt, um einen Timer einzustellen, der mich warnt, wenn es Zeit ist, umzurühren.
Beseitigen Sie die gerösteten Bohnen sofort. Stellen Sie sicher, dass Sie die Bohnen sofort aus dem Gusseisen nehmen, da das Gusseisen die Hitze aufrechterhält und die Bohnen weiter rösten und möglicherweise schnell verbrennen. Geben Sie die Bohnen in eine Schüssel oder einen anderen Topf und lassen Sie sie abkühlen.
Abschluss
Grüner Kaffee wird aus den rohen Bohnen der Kaffeepflanze gewonnen. Der Extrakt ist ein beliebtes Mittel zur Gewichtsreduzierung und hilft bei Blutzucker und Bluthochdruck. Er ist in Form von Nahrungsergänzungsmitteln leicht erhältlich, doch sollten Sie vor der Einnahme von grünem Kaffee Ihren Arzt konsultieren, um seine Sicherheit zu gewährleisten. Grüner Kaffee ist für viele gesunde Erwachsene in moderaten Mengen unbedenklich. Ein übermäßiger Konsum kann jedoch ungünstige Auswirkungen wie Angstzustände, Schlafstörungen und erhöhten Blutdruck verursachen. Die wünschenswerte Begrenzung liegt bei etwa zwei Tassen grünem Kaffee pro Tag, das entspricht 400 mg ohne negative Folgen. Genießen Sie die erstaunlichen gesundheitlichen Vorteile dieser gesunden grünen Köstlichkeit, indem Sie sie als Heißgetränk zu sich nehmen. [10]
Referenzen
- Https://www.healthline.com/nutrition/green-coffee#what-it-is
- Https://www.greenbeanhouse.co.nz/history-of-coffee.html
- https://siccadania.com/paper/the-story-of-coffee-from-jumping-goats-to-a-precious-commodity
- Https://www.wellcurve.in/blog/benefits-of-green-coffee-for-your-health/
- Https://www.emedicinehealth.com/green_coffee/vitamins-supplements.htm
- Https://coffeeaffection.com/wie-man-grünen-kaffee-herstellt/
- Https://www.sorichorganics.com/blogs/health/how-to-make-green-coffee-from-unroasted-coffee-beans
- Https://bp-guide.in/ax7ufnbi
- Https://kitchenlaughter.com/how-to-smoke-coffee-beans/#smoked_coffee_beans_and_ground_coffee
- Https://www.netmeds.com/health-library/post/green-coffee-7-superb-health-benefits-of-having-this-energising-beverage