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Comment c'est fait:
- Cuire les spaghettis al dente dans l'eau salée bouillante, égoutter.
- Peler l'ail et le couper en lamelles. Épépiner le piment et le tailler en rouelles. Chauffer l'huile dans la même casserole. Faire revenir l'ail et le piment jusqu'à ce que l'ail soit doré.
- Supprimer évent. les grosses tiges de la roquette, ajouter avec les spaghettis, rectifier l'assaisonnement. Râper le fromage, servir avec.
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