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Die perfekte Vereinigung von traditionellem Rioja und trendigem Wein − das suchen die Kunden von heute.
Die Region von Rioja Sonsierra ist das Herzstück der Weinregion DOC Rioja in der Rioja Alta. Durch die Berge im Norden und den Fluss Ebro im Süden ist diese Region eines der besten Weinbaugebiete.
Die Hacienda López de Haro vereint die ausgezeichneten Bedingungen der Traube und die Quintessenz der Rioja-Weinbautradition und schafft eine breite Auswahl an eleganten, ausdrucksvollen und aromatischen Weinen, authentische «zeitgenössische Klassiker». Die Trauben werden in alten Rebbergen gelesen, von denen einige über hundert Jahre alt sind und in verschiedenen Gegenden des Rioja- Gebiets liegen. Die meisten Reben sind jedoch zwischen 50- und 80-jährig. Die Rebberge werden strauchförmig geschnitten − eine Tradition des Rioja-Weinbaus und eine natürliche Methode, welche die Fotosynthese begünstigt und eine manuelle Lese bedingt. Die Bodega wurde strategisch auf einem Hügel gebaut, um in den vorwiegend unterirdischen Räumen von einer natürlichen Klimakontrolle zu profitieren. Die Fässer sind unterschiedlich gross und haben die für die traditionelle Weinherstellung der «lagos abiertos» (offene Seen) typische grosse Öffnung. Dabei werden die ganzen Trauben in den offenen Fässern gelagert und durch Kohlensäuremaischung gegärt. Die Bodega hat über 6000 Fässer im Lager, drei Viertel aus französischer und ein Viertel aus amerikanischer Eiche.