Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/04418.jsonl.gz/0

Российские производители сыра стали победителями международных конкурсов
Сыры, произведённые российскими сыроделами, одержали две победы и завоевали три бронзовые медали на авторитетных международных конкурсах — Mondial du fromage и конкурсе во французском городе Туре (Франция), сообщает РИА «Новости».
Две золотые награды на конкурсе молочных продуктов, который проходил в рамках салона Mondial du fromage, достались сырам из Воронежской и Калужской областей. Успехов в различных номинациях добились сыры с плесенью. Например, калужская продукция была признана лучшей в категории мягких козьих сыров.
Третье место завоевали производители прессованных варёных сыров из Ярославской области, которые ранее стали победителями в России.
Российские производители готовились к международным конкурсам очень тщательно, сорта сыров для отправки выбирали на конкурсах, привлекая к судейству ведущих шеф-поваров из России и Франции.
Член Международной гильдии сыроделов Алексей Андреев, владеющий сыродельней в Тульской области, рассказал, что привёз пять килограммов сыров на французский салон в багаже самолёта. Из восьми сортов, представленных на конкурсе, пять завоевали медали.