Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/07007.jsonl.gz/51

En l’an 1400, le Moulin Neuf mais sous le nom de moulin de la Glâne ( il portait le nom de la rivière) appartenait à l’Abbaye d’Hauterive et était exploité par les moines cisterciens de l’Abbaye.
En 1696, le moulin de la Glâne a été réduit en cendres par un incendie. L’Abbaye a reconstruit le moulin et c’est alors que le moulin changea de nom et devint le moulin agricole du Moulin Neuf.
En 1779, M. Benoît Schuller acheta le Moulin Neuf pour 5'170 écus d’or. Etant donné qu’il n’avait pas d’argent pour le payer, l’Abbaye d’Hauterive a dû le reprendre.
En 1817, la famille Bochud de Matran en devint propriétaire exploitant.
Vers l’année 1900, un groupe de paysans sous la présidence de M. Jean de Reynold, propriétaire à Nonan ( commune de Corminboeuf) et M. Pacifique Chavaillaz, secrétaire à Ecuvillens, fondèrent une association pour bâtir un moulin sur la commune de Matran dit «les bains ».
Le 5 octobre 1905 survint un grave événement ; un nouvel incendie détruit le moulin. Mme Bochud qui est veuve et qui n’a pas de fils meunier renonce à construire un nouveau moulin. C’est alors que la famille Bochud vendit la place du moulin à l’association devenue coopérative du moulin agricole du Moulin Neuf de Matran le 31 mai 1906.
Le moulin neuf possède aujourd’hui un magasin pour vous recevoir.