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BESCHREIBUNG
Eine kleine, scharfe Chili-Sorte, die traditionell zur Herstellung der berühmten scharfen Louisiana Sauce verwendet wird. Die kleinen, aufrecht wachsenden Schoten sind ca. 2,5 cm lang und zuerst gelb-grün, bis sie zu Scharlachrot heranreifen. Geeignet zum Anbau im Haus/unter Glas oder im Freiland.
Aussaat:
Die Samen auf gut durchlässige Erde säen und dünn mit Erde abdecken. Behälter in ein Zimmergewächshaus oder einen Plastikbeutel bei einer Temperatur von 25-30°C bis zur Keimung, die bis zu 30Tage dauert, aufbewahren. Nach der Keimung die Temperatur auf 20°C reduzieren. Nach dem Ausdünnen der Sämlinge die Temperatur nicht unter 15°C fallen lassen. Wenn die Sämlinge gross genug zum Anfassen sind, in 8-cm-Töpfe umpflanzen.
Für die Ernte im Haus:
2 Pflanzen pro Pflanzsack oder einzeln in 20-cm-Töpfe pflanzen.
Für die Ernte im Freiland:
Die Pflanzen langsam über 10-15 Tage an Freilandbedingungen gewöhnen und dann in 45-cm-Abständen an einen sonnigen Ort in nährstoffreichen, feuchten, gut durchlässigen Boden auspflanzen. Das Einpflanzen am endgültigen Standort sollte erst ab Anfang Juni geschehen, wenn kein Frostrisiko mehr besteht. Vor starkem Wind schützen.
Pflege:
Wässern Sie die Chilipflanzen während der gesamten Vegetationsperiode regelmässig. Wenn sich die ersten Früchte bilden, die Pflanzen wöchentlich mit einem kaliumreichen Tomatendünger düngen. Es ist nicht nötig, Haupt- oder Seitentriebe zu entfernen. Regelmässig ernten, um weitere Blütenbildung anzuregen und so die Erntesaison zu verlängern.
Weitere Pflegetipps:
Stellen Sie eine dicke Mulchschicht aus organischem Material um den Boden der Pflanzen herum, um die Feuchtigkeit zu erhalten und das Unkrautwachstum zu reduzieren. Halten Sie in Gewächshäusern eine hohe Luftfeuchtigkeit aufrecht. Ernten Sie Chilischoten einzeln, indem Sie sie mit einer Gartenschere von der Pflanze abschneiden oder die gesamte Pflanze rausziehen, wenn sie mit reifen Chilis gefüllt ist, und hängen Sie sie kopfüber in die Küche, um sie das ganze Jahr über zu verwenden. Im Freien angebauter Chili muss vor dem ersten Frost geerntet werden.
Kochtipp:
Um die Schärfe der Chilis zu mildern, ihre Samen und Scheidewände entfernen.