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La cave est située à Costigliole d'Asti. Cette petite ville, chargée d'histoire, se situe entre les Langhe et le Monferrato. La production de grands vins de cette région a rendu les collines environnantes mondialement célèbres. L'Azienda Boeri produit, dès la quatrième génération, les célèbres Barbera d'Asti DOCG et Moscato d'Asti DOCG, ainsi que d'autres vins typiques d'Astigiano. La cave, avec 10 hectares de vignes, est située sur la Collina Bricco Quaglia, une colline qui est baignée de soleil du début à la fin.