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Nez aux multiples facettes ; senteurs d'herbes du Cabernet Sauvignon, de fruits rouges du Nero d'Avola et d'épices de la Syrah. En bouche, ce vin rouge frais et rafraîchissant est bien équilibré et prêt à boire !
Vinification
Fermentation en cuve d'acier pendant 8-10 jours à 25°C. Le vin est ensuite élevé dans des cuves en acier pendant plusieurs mois.
Au début des années 70, le père de l'actuel propriétaire, les frères Salvatore, Gianfranco et Roberto, a commencé la production de vin. Depuis 2006, les trois frères gèrent l'exploitation des 30 hectares de vignes. En 2013, l'ancienne ferme "Sua Altezza" a été rénovée et transformée en cave de production. À plus de 500 mètres d'altitude, les vins blancs et rouges frais se développent. Dans la production de vin blanc, l'accent est mis sur le cépage local Catarratto, qui est également le raisin le plus cultivé en Sicile. Lombardo est devenu un producteur de premier plan de Catarratto.