Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/01958.jsonl.gz/48

Londra'da seyahat ederken (yani, yolumuzu içerken), kız arkadaşım liste üzerinde çok uzun süre düşündüyse, ona kaçınılmaz olarak bir bira veya daha yüksek sınıf lokantalarda elma şarabı - 'kızlar için bira gibi, ' bir ihale aradı. Gölde her zaman popüler olan elma şarabı, son zamanlarda burada üst sıralara tırmanıyor, on dolarlık şişelerle zanaat bira dalgasını sürüyor. Küçük parti , miras ağacı , meyve bahçesinden namluya sıvı sonbahar. Şimdi, büyük bira üreticileri katılıyor. AB-InBev ve MillerCoors her ikisi de elma şarabı sunar: inceltilmiş, tatlandırılmış - kardeşler için bira gibi.
Sonuncusu Miller's Redd's Apple Ale. 'Elma gibi gevrek; bira gibi demlendi' derler. İkisi de değil. Redd's şuruplu-tatlı hafif biradır, ekstra kabarcıklıdır ve 'doğal elma aroması ve karamel rengi' ile süslenmiştir. Elma şarabının rustik köklerinden çok uzak olduğunu düşünüyorsun. Ama pek değil. Cider'ın ihtişamlı günleri, bir Massachusetts kasabasının 3.000 varili 40 eve böldüğü 18. yüzyıldı - bu, aile başına haftada 100 pint. Susadın mı? Bir dakika - bu ev yapımı şeylerdi, mevsimin tortularından sıkılırdı, samandan (veya bir tutam saçtan) süzülürdü, ekşi, yassı, bazen yağlı bakterilerle kaplanırdı. Kavrulmuş ırgatlar seçici değildi. Saat 11 ve 4'te grog zamanı gelince, ortak fıçıya bir kupa daldırmak için kırsaldaki verandalarda toplanırlardı. Ancak barlarda, şişin üzeri genellikle baharatlarla doldurulur, sütle köpürtülür veya ortası rom, bal likörü (bir 'elma şarabı') ve evet, bira ile doldurulur.
Yani Miller'ın karışımının bir geçmişi var. Ve diyorum ki, bir hevesle bir efendim satın alırsanız ve içilemez beş buçuk artıklarla ne yapacağınızı merak ederseniz, özgür kurucularımızdan bir ipucu alın ve karıştırın. Bir tire, zorba bir IPA'yı düzeltir; Kahvenizi şurup shot ile alırsanız, bir ya da iki ons'u rosto hamalda deneyin. Harikalar beklemeyin, ama en azından tüysüz.
tinews'in musluktaki adamı William Bostwick, W.W. Norton. onu takip et brewerstale.tumblr.com