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|45%||Syrah|
|30%||Grenache|
|25%||Carignan|
Handverlesen und vollständig abgebeerter Lesegut. Die Extraktion erfolgt ausschliesslich durch ein langes stossen der Maische während vier Wochen. Je die Hälfte des Weins wird im Stahltank und im Holzfass gereift.
Der Weinberg liegt auf den Abhängen des Hochtales der Agly auf Gneis-Böden, Schiefer vom Dévonien (Das Devon ist in der Erdgeschichte ein chronostratigraphisches System bzw. eine geochronologische Periode innerhalb des Paläozoikums. Es begann vor etwa 416 Millionen Jahren und endete vor etwa 359,2 Millionen Jahren. Das Devon folgt auf das Silur und wird vom Karbon überlagert) und auf Kalksteinen vom Kimméridgien (das Kimmeridgium ist in der Erdgeschichte die mittlere chronostratigraphische Stufe des Oberjura im Jura).
Sehr intensives Granatrot. In der Nase, Noten von schwarzer Kirsche, Gewürze (schwarzer Pfeffer) und strauchige Heide (typisch dieser Region). Im Gaumen, Kaffee-, Röst- und Liqueuraromen. Fleischig und strukturiert mit herkunftstypischen, wilden Terroirnoten des Roussillon.
Der Weinberg des Roussillons ist im 7. Jahrhundert vor unserem Zeitalter von griechischen Matrosen angelegt worden. Er liegt am südwestlichen Ende Frankreichs und wird durch 4 natürliche Grenzen abgegrenzt: Corbières im Norden, Albères im Süden, das Mittelmeer im Osten und Canigou im Westen. Die Region besitzt eine schöne Bodenvielfalt: lehmiger Kalkstein, schwarze und braune Schiefer, Gneis. Die 3 Flüsse, die den Roussillon durchqueren ( die Agly, die Têt und der Tech) haben ein Relief von Terrassen mit steinigen Böden geformt, die für die Weine großer Qualität vorteilhaft sind. Das Klima ist ebenfalls besonders gut an den Weinberg angepasst: mild im Winter, sehr heiß im Sommer und mit einer bedeutenden Sonnenbestrahlung und nur wenig Regen. Der beständige und heftige Wind, die Tramontane, betont die Auswirkungen der trockenen Periode und begünstigt folglich das Reifen der Trauben.
|Bewertungsart||Jahrgang||Punkte||Punkte Max.|
|Wine Advocate (Parker)||2005||90||100|
|Wine Advocate (Parker)||2008||92||100|
|Wine Advocate (Parker)||2009||93||100|
|Wine Advocate (Parker)||2010||95-97||100|
|Wine Advocate (Parker)||2011||94||100|
|Wine Advocate (Parker)||2012||94||100|
|Wine Advocate (Parker)||2013||94-97||100|
|Wine Advocate (Parker)||2014||92-95||100|
|Wine Advocate (Parker)||2015||94||100|