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Laub
Die Blätter sind dunkelrot.
Lebensdauer
Diese Pflanze ist zweijährig.
Wuchs
Brassica oleracea erreicht gewöhnlich eine Höhe von 40 - 80 cm und wird bis zu 40 - 60 cm breit.
Wasser
Sorgen Sie für ausreichend Wasser für diese Pflanze.
Standort
Bevorzugt durchlässigen, humosen, lockeren, nährstoffreichen Boden in sonniger bis halbschattiger Lage.
Pflege
Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Ausserdem: Das regelmässige Jäten verhindert, dass das Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.
Verwendungen
Gekocht, gedämpft, mit Speck ode Käse, an einer weissen Suace, in Butter gedünstet, in Pot-au-Feu, in Suppen und als Saft, roh und geraffelt als Salat