Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03596.jsonl.gz/696

Bunt muss er sein, der mexikanische Salat. Die Zutaten können je nach Geschmack variieren.
Menge reicht für 6 Personen
Alle Zutaten gut miteinander verühren, dass eine leichte Emulsion entsteht.
Bohnen in Salzwasser bissfest kochen, in Eiswasser abschrecken. Die Bohnen je nach Länge halbieren oder dritteln. Maiskörner vom Kolben schneiden und in etwas Butter weich braten. Schwarze Bohnen abtropfen und abspülen. Peperoni in kleine Würfelchen schneiden. Tomaten entkernen und in kleine Würfelchen schneiden. Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden. Koriander grob hacken. Alles zusammen mit dem Dressing vermischen.