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Kaffee: 3 Tricks für «gesündere» Varianten
Kaffeepause bei der Berufsfeuerwehr Basel. (Keystone)
Mike Geary hat drei Tricks, um die Vorteile von Kaffee zu erhöhen und die negativen Effekte zu minimieren.
1. Kein Zucker oder künstliche Süsstoffe
Vermeiden Sie vor allem raffinierten Zucker oder schädliche künstliche Süßstoffe in Ihrem Kaffee. Ich verwende stattdessen ein wenig Bio-Ahornsirup oder etwas natürliches Stevia, um meinen Kaffee leicht zu süßen. Mögen Sie Ihren Kaffee aber schwarz ohne zu süßen, ist dies die gesündeste Variante.
Wenn Sie Ihren Kaffee schon fertig zum Mitnehmen aus dem Kaffee-Shop holen, vermeiden Sie diese vielen Spezialkaffees (Lattes, Frappuccinos, etc.). Sie sind IMMER voller Zucker oder künstlicher Süßstoffe.
2. Keine künstliche Sahne
Vermeiden Sie ebenfalls diese künstliche Kaffeesahne (flüssig oder Pulver), die normalerweise aus Stärkesirup und hydrierten Ölen (schädlichen Transfette) hergestellt wird. Verwenden Sie stattdessen etwas echte Milch (biologisch von mit Gras gefütterten Kühen, falls möglich).
Noch besser und was ich seit einiger Zeit mache, ist Kokosnussmilch/Sahne zu verwenden. Eine viel gesündere cremigere Alternative.
3. Zimt für guten Geschmack
Wenn Sie noch mehr gesunde Antioxidantien und guten Geschmack in Ihrem Kaffee möchten, versuchen Sie es doch einmal mit etwas Zimt in Ihrem Kaffee. Zimt kann helfen, Ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren und hat etliche andere gesunde Vorteile. Zimt schmeckt im Kaffee ebenfalls hervorragend!