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Polyporus ist eine Gattung (die Art der Familie Polyporaceae) von Pilzen mit Fruchtkörpern, die sessil oder auf einem Stiel getragen werden und aus wichtigen Krankheitserregern verschiedener Bäume bestehen. In einigen Kategorien liefern die Pilze (Fomes officinalis synonym P. officinalis) die Droge Fliegenpilz, die früher zur Behandlung von extremen Schweißausbrüchen verwendet wurde. [1]
Taxonomie
Der italienische Botaniker Pier Antonio Micheli stellte die Gattung 1729 vor. Sie besteht aus 14 Arten mit Fruchtkörpern mit zentral angeordneten Stielen und Poren an der Unterseite der Kappe. Der Gattungsname setzt sich aus den altgriechischen Wörtern πολύς („viele“) und πόρος („Pore“) zusammen.
Elias Fries unterteilte Polyporus in seinem Werk Novae Sign Mycologici von 1855 in drei Untergattungen: Eupolyporus, Fomes und Poria. In einem Aufsatz von 1995 gruppierten Maria Núñez und Leif Ryvarden 32 Polyporus-Arten in 6 morphologisch basierte infragenerische Gruppen: Admirabilis, Dendropolyporus, Favolus, Polyporellus, Melanopus und Polyporus sensu stricto.
Die Identität der Typusart von Polyporus ist unter Mykologen schon lange umstritten. Einige haben sich für P. brumalis entschieden, andere für P. squamosus, wieder andere für P. tuberaster.
Mehrere Studien zur molekularen Phylogenetik haben gezeigt, dass Polyporus, so wie es derzeit umschrieben wird, polyphyletisch ist und seine Gattungsgrenzen überarbeitet werden müssen. [2]
Verbreitung
Polyporus ciliatus ist im größten Teil Großbritanniens und Irlands relativ häufig und weit verbreitet. Er kommt auch auf dem europäischen Festland und in vielen Teilen Asiens und Nordamerikas vor.
Die blass bräunlichen Kappen sind unter dem Laub gut getarnt und können schwer zu erkennen sein, wenn sie auf abgefallenen Ästen wachsen, auf stehendem Holz sind sie jedoch etwas auffälliger.
Taxonomische Geschichte
Der Fransenpilz wurde 1815 von dem hervorragenden schwedischen Mykologen Elias Magnus Fries klinisch erklärt.
Synonyme von Polyporus ciliatus sind Boletus substrictus Bolton und Polyporus lepideus Fr. [3]
Vegetativer Aufbau von Polyporus
Der vegetative Körper ist myzelartig und besteht aus schlanken, verzweigten und septierten Hyphen. Zunächst sind die Myzelien monokaryotisch, d.h. sie entwickeln sich aus der Keimung einer Spore. Die Hyphen sind stark verzweigt und werden infolge der Somatogamie bald dikaryotisch. Die dikaryotischen Hyphen tragen an den Septen Klemmverbindungen.
Vermehrung bei Polyporus
Polyporus reproduziert sich sowohl durch asexuelle als auch durch sexuelle Methoden.
1. Asexuelle Vermehrung
Sie ist äußerst selten. Sie erfolgt durch Konidien, die sich entweder auf dikaryotischem Myzel oder auf sterilisierten Fruktifikationen ansiedeln. Nach der Keimung bilden sie dikaryotische Myzelien.
2. sexuelle Fortpflanzung:
Die sexuelle Fortpflanzung ist somatogam. Die Arten sind heterothallisch und die Kombination zwischen zwei somatischen und monokaryotischen Myzelien (Somatogamie) von entgegengesetzten Stämmen führt zur Bildung eines dikaryotischen Myzels. Das dikaryotische oder sekundäre Myzel ist saisonal und kann mehrere Jahre lang überleben. In regelmäßigen Abständen entwickeln sich unter günstigen Bedingungen Fruchtkörper oder Basidiokarpen.
Entwicklung des Fruchtkörpers (Basidiokarp) bei Polyporus:
Die Entwicklung des Basidiokarps aus dem sekundären Myzel ist nicht einfach zu verstehen. Zunächst sieht es aus wie eine runde, knubbelartige Struktur, die durch Aufbrechen der Rinde oder des Bodens langsam zum Vorschein kommt. Mit zunehmender Entwicklung kann sich der Knubbel entweder in gestielte oder sessile Sporophore verwandeln.
Vielfältige Arten von Hyphen in Basidiocrap
Die gestielte Sporophore (P. betulinus) hat einen ausgeprägten Stiel von etwa 5-15 cm Höhe, der einen Pileus von etwa 2 cm Durchmesser trägt. Bei vielen Arten sind die Sporophoren sessil (P. sulphureus, P. consor, P. adustus, P. borealis usw.) und seitlich mit dem Substrat verbunden. Bei der Reife können die Fruchtkörper wie eine Klammer, ein Gestell oder ein Knubbel aussehen.
Aufbau des Fruchtkörpers (Basidiokarp) bei Polyporus
Bei den stipitaten Fruchtkörpern trägt der Stiel einen apikalen schirmförmigen Pileus. Beim sessilen Typ sind die Fruchtkörper direkt mit dem Substrat verbunden und treiben dann nach außen aus und bilden zahlreiche Formen.
Auf der vorderen Oberfläche ist der Pileus mit zahlreichen feinen Poren übersät, die in hohle, röhrenförmige Strukturen münden. Die Röhren sind innen mit einem Hymenium ausgekleidet, das aus Basidien mit Basidiosporen und sterilen Paraphysen besteht.
Das Basidiokarp setzt sich aus 3 Arten von Hyphen zusammen:.
Diese sind:.
- Generative Hyphen. Die Hyphen sind dünnwandig mit dichtem Zytoplasma und können Klemmverbindungen haben oder auch nicht.
- Bindende Hyphen. Die Hyphen sind stark verzweigt, schmal und dickwandig.
- Skelett-Hyphen. Hyphen sind unverzweigt, dickwandig mit engem Lumen und entwickeln sich als Seitenäste von generativen Hyphen.
Basierend auf der Art der vorhandenen Hyphen lassen sich die Basidiocarps in 3 Typen unterteilen.
Diese sind monomitisch, dimitisch und trimitisch:.
- Monomitisch. Dieser Typ besteht nur aus generativen Hyphen (P. adustus).
- Dimitisch. Dieser Typ umfasst generative Hyphen zusammen mit entweder bindenden oder skelettartigen Hyphen (P. sulphureus).
- Trimitisch. Dieser Typ besteht aus allen drei Arten von Hyphen (P. versicolor).
V.S. des Fruchtkörpers bei Polyporus:
Das V.S. des Fruchtkörpers zeigt die folgenden 5 Schichten von oben nach unten:.
- Pileus-Oberfläche:
Sie ist die Oberseite des Fruchtkörpers und besteht aus einer dünnen Zone mit dickwandigen Hyphen.
- Kontext:
Neben dem Pileus befindet sich der Context, der aus extrem feinen, anastomosierenden Hyphen mit großen und unregelmäßigen Bereichen zwischen ihnen besteht. In einigen Fällen ist der Kontext in eine obere weiche und eine untere zähe und feste Schicht unterteilt, die als Duplex bezeichnet wird.
- Röhrenschicht:
Neben dem Context befindet sich die Röhrenschicht. Sie umfasst vertikal angeordnete Röhren, die je nach Größe des Fruchtkörpers unterschiedlich lang sind. Das zwischen den Porenröhren liegende Gewebe besteht aus generativen und skelettartigen Hyphen, die Dissepimente genannt werden.
- Porenoberfläche:
Es handelt sich um die untere Oberfläche des Fruchtkörpers, wo sich die Röhren öffnen.
- Hymenium:
Das Hymenium ist im inneren Oberflächenbereich der Pore ausgekleidet, besteht aus Basidium zusammen mit Paraphysen und selten mit Cystedia.
Schnitt der Porenröhre bei Polyporus:
Vom Dissepimentgewebe aus bilden sich über die gesamte Länge der Röhre in idealen Winkeln kurze Hyphenäste, die die Hymenialschicht bilden.
Die Hymenialschicht umfasst Folgendes;
- Basidium:
Dies sind fruchtbare, klavierte und einzellige Strukturen, die ein wenig aus der Hymenialschicht herausragen. Das Basidium trägt an seiner Spitze 4 Sterigmata, aus denen 4 Basidiosporen entnommen werden.
- Paraphysen:
Dies sind sterile Strukturen, die in der Hymenialschicht mit den Basidien vermischt bleiben und bei der Sporenverbreitung helfen.
- Cystedia:
Dies sind sterilisierte Strukturen, die normalerweise auffallen, größer als Basidien sind, mit Basidien in der Hymenialschicht vermischt bleiben und bei der Sporenausbreitung helfen. Junge Basidien sind einzellig und zweikernig (dikaryotisch). Mit der Reife durchlaufen beide Kerne eine Verschmelzung, gefolgt von einer Meiose.
An der Spitze des Basidiums bilden sich vier Sterigmata, die einzelne haploide Basidiosporen tragen. Die Sporen werden in der Porenröhre freigesetzt und treten allmählich durch die Porenröhren aus. Die Freisetzung der Sporen dauert Wochen bis Monate und während dieser Zeit werden Millionen von Sporen freigesetzt. Nach der Keimung entwickeln sich die Sporen zu einem monokaryotischen Myzel. [4]
Wahrheiten über Polyporus
In der heutigen Zeit
Polyporus (Polyporus umbellatus) ist ein beliebtes Diuretikum; es entfernt überschüssiges Natrium und Flüssigkeit und senkt den Blutdruck, wenn dieser zu hoch ist. Viele Forschungsstudien haben gezeigt, dass die blutdrucksenkende Wirkung langsam eintritt.
Andere wichtige Forschungsstudien haben die positiven Auswirkungen von Polyporus auf das Haar aufgezeichnet: Er verhindert das Ausfallen der Haare, schützt sie vor dem Altern und fördert das Nachwachsen, dank 2 Verbindungen – das Vorhandensein der Polyporusterone A und B repariert Mineralien, die Substanzen, die das Wachstum der Haare verstärken und fördern und gleichzeitig die Knochen und Fingernägel stärker machen.
Mykologie
Polyporus (Polyporus umbellatus) ist ein verholzender Pilz, der auf Baumstümpfen, vor allem von Kastanienbäumen, wächst. Er besteht aus einem weißen Stiel, der eine Basis für eine große Anzahl kleiner Bestandteile (mit einem optimalen Durchmesser von 5 cm) bildet.
Er hat eine braune Farbe, ein angenehmes Aussehen und kann mehrere Kilogramm schwer werden. Sie wächst in Asien, Europa, den Vereinigten Staaten und Kanada und kann auch in Italien gefunden werden.
Chemische Substanzen
In Polyporus gibt es eine Reihe von Wirkstoffen, insbesondere:.
- Aquaporine AQP1, AQP2 und AQP3, 3 Proteine, die die Ausscheidung von überschüssigem Wasser und Natrium fördern;
- Beta-Glucane 1-3 und 1-6, die in der Natur sehr selten sind, und Terpenoide (ätherische Öle). Beide haben eine ausgezeichnete natürliche immunstimulierende Wirkung, die besonders bei Harnwegs-, Prostata- und Atemwegsinfektionen hilfreich ist;
- Steroide, wie Polyporusteron A, B und Acetosyringon. Diese Moleküle stimulieren das Nachwachsen der Haare;
- Mannitol, ein wirksames antibakterielles Mittel für die Harnwege;
- Ergon (Derivat von Vitamin D2), verantwortlich für eine außergewöhnliche harntreibende Wirkung;
- Ergosterol, Pro-Vitamina D2, das die Mineralisierung der Haare und Knochen fördert;
- Mineralien, wie Kalium, Kalzium und Eisen. Dabei ist zu beachten, dass es aus dem perfekten Verhältnis zwischen Kalium und Natrium besteht (5 zu 1);
- Spurenelemente, wie Mangan, Kupfer und Zink. [5]
Pilze zu Hause züchten
Pilze vermehren sich durch Sporen. In der Tat ist der Pilz selbst der Sporen produzierende Körper. In der Natur wandern die Pilzsporen mit den Luftströmen und sind im Grunde überall in der Umwelt zu finden. Nach der Keimung produziert eine Spore lange dünne Fäden, die Hyphen genannt werden. Die Hyphen zersetzen Holz und andere natürliche Ablagerungen und nehmen dabei einen Teil als Nahrung auf. Eine einzelne Hyphe ist zu klein, um sie ohne die Hilfe eines Mikroskops zu sehen. Im Boden oder unter der Rinde sind jedoch in manchen Fällen Gruppen von Hyphen als eine Masse fadenförmiger Entwicklungen erkennbar, die Myzel genannt werden. Wenn sich das Mycelium ausreichend entwickelt hat, können Fruchtkörper wie Pilze entstehen.
In der kommerziellen Pilzproduktion werden Pilzarten und -sorten geerntet, isoliert und im Labor kultiviert, um „Laich“ zu produzieren. Diese Pilzbrut kann im Handel gekauft oder, mit einigem Aufwand und Verständnis, vor Ort gezüchtet werden. Wenn die Pilzbrut kultiviert wird, variiert die Methode der Pilzzucht je nach der gewählten Art. Pilzzuchtpakete werden im Handel zu erschwinglichen Preisen angeboten. Anfänger sollten mit einem Paket für die Pilzzucht im Haus beginnen, um Vertrauen aufzubauen. Einige Jahre zuvor arbeitete ich in einem gewerblichen Gewebekulturlabor und wir züchteten Shiitake-Pilze zum Vergnügen und teilten die Pilze unter den Mitarbeitern auf.
Die oben genannten Sets bestehen aus reinem Pilzmyzel, das auf einem desinfizierten Medium oder „Substrat“ wächst. Das Substrat variiert je nach Typ und kann Weizenstroh, Holzspäne, Sägemehl oder eine Mischung aus verschiedenen Materialien sein. Die Kits enthalten eine vollständige Anleitung.
Eine andere Möglichkeit ist, Pilze im Freien in vorbereiteter Erde oder in Baumstämmen und/oder Baumstümpfen zu züchten. In Arizona müssen die Beete im Freien etwas bewässert werden und brauchen oft 2 bis drei Jahre, um zu wachsen. Einige Unternehmen verkaufen Holzdübel, die mit Pilzen geimpft wurden. Diese werden in gebohrte Löcher getrieben und mit Wachs versiegelt, um sie vor Witterungseinflüssen und Insektenfraß zu schützen. Ja, das stimmt – Schädlinge und Säugetiere fressen essbare Pilze leicht, wenn sie Zugang zu ihnen haben und Sie müssen Ihre Ernte vor ihnen schützen.
Pilze zu Hause zu züchten, wird für die meisten Leser ein Abenteuer sein. Im Folgenden finden Sie eine Reihe von Arten, die in Paketen erhältlich sind oder erzeugt werden können.
Das Waldhähnchen (Polyporus sulfureus) kann auf toten Baumstümpfen gezüchtet werden, ebenso wie viele andere Gourmet-Arten. Obwohl ich sie noch nie probiert habe, sagte mir ein gebildeter Kollege auf dem Campus der Universität von Arizona, dass dies sein Lieblingspilz ist. [6]
Was Sie über Polyporus wissen sollten
Die Pilze innerhalb der Gruppe der Polyporen haben recht unterschiedliche Funktionen und sind in zahlreiche Gattungen unterteilt. Polyporen sind typischerweise entweder auf lebenden Bäumen oder auf abgestorbenen Holzresten zu finden. Der Wirt (das Substrat), auf dem der Polyporus speist, kann ein hervorragender Anhaltspunkt für die Identifizierung sein, und es ist oft praktisch zu wissen, ob es sich um einen Weichholzbaum (Nadelbäume) oder einen Holzbaum (Laubbäume/Angiospermien) handelt. Einer der größten Vorzüge der Gruppe der Polypen ist vielleicht ihre Bedeutung im Zersetzungsprozess von totem und lebendem Holz (d.h. Baumstämme, herabgefallene Äste und oft auch Laubstreu), was diesen Pilzen wiederum hilft, ihren Nährstoffbedarf zu decken (saprophytisch). Bei lebenden Bäumen kann das Vorhandensein eines Polypen oft den Beginn des Sterbeprozesses der Bäume bedeuten, da das Myzel des Pilzes (Hyphenhaare, die Wurzeln ähneln) in das Kernholz der Bäume kriecht und schließlich eine bräunlich-rote Fäule verursacht.
Die visuellen Qualitäten von Pilzen innerhalb dieser Gruppierung werden dargestellt durch:.
- Eine steife und harte Textur
- Ein regalartiges Aussehen
Porenvielfalt: klein bis groß, tief oder flach, rund oder anders, ordentlich angeordnet oder labyrinthartig, usw.
ESSEN SIE KEINE WILDEN PILZE, OHNE SIE VON EINEM SPEZIALISTEN IDENTIFIZIEREN ZU LASSEN. DIESE WERDEN NUR AUF GATTUNGSEBENE IDENTIFIZIERT UND SIND DAHER NICHT GEEIGNET, UM DIE ESSBARKEIT ZU BESTIMMEN. DER VERZEHR VON WILDPILZEN KANN TÖDLICH SEIN. [7]
Schlussfolgerung
Polyporus gleicht einem Balsam für unsere Gesundheit, insbesondere für die Harnwege, das Immunsystem und die Leber. Er kann aber noch viel mehr, probieren Sie ihn einfach aus.
Polyporus (Polyporus umbellatus, Grifola umbellatus, Zhu Ling, choroš oříš) ist ein holzzerstörender Pilz, der zu den Polyporaceae gehört. Er kann an gesunden Laubbäumen entdeckt werden, ebenso wie an verletzten oder abgestorbenen Bäumen und Baumstümpfen. Er befällt typischerweise Eichen, Hainbuchen und Buchen. Die Sporocarps von Polyporus wachsen aus dem Stiel, der aus dem Baum herausragt und sich in weitere „kleine Pilzbeine“ verzweigt. Am Ende dieser kleinen Beine befinden sich kleine, regelmäßige und nach innen gedrückte Kappen, die eine Art Büschel bilden. Dadurch kann das gesamte Sporokarp eine Größe von mehr als 50 cm erreichen. Polyporus wächst in milden Klimazonen, d.h. in den Vereinigten Staaten und Kanada, Europa und Asien. Man kann ihn auch in der Tschechischen Republik entdecken, insbesondere in Polabí, Südböhmen, Mähren usw. Die Nachfrage nach diesem Pilz ist groß, so dass er kommerziell angebaut wird. Polyporus wurde 1801 klinisch erfasst, als C.H. Persoon ihn Bolletus umbellatus nannte. Im Jahr 1821 wurde Polyporus von dem schwedischen Mykologen E.M. Pommes in die Gattung Polyporus aufgenommen. Polyporus war jedoch schon lange vorher bekannt, vor allem in Asien, wo man schon vor etwa 2500 Jahren auf ihn aufmerksam wurde. Zu dieser Zeit wurde er als Medikament verwendet, wie in Schriften aus der Zeit der Han-Dynastie und in den Herbarien (ShenNongBenCaoJing, ZhongHuaBenCao, BenCao Gang Mu) beschrieben. Damals wurde es gegen Schwellungen, Wasserentzug, Durchfall usw. eingesetzt.
Diese Wirkungen wurden auch von der heutigen Wissenschaft in vielen Studien und Versuchen bestätigt. [8]
Empfehlungen
- https://www.merriam-webster.com/medical/Polyporus
- https://eol.org/pages/16678/articles
- https://www.first-nature.com/fungi/polyporus-ciliatus.php
- https://www.biologydiscussion.com/fungi/polyporus-introduction-structure-and-reproduction/46617
- https://www.funghienergiaesalute.com/medicinal-mushrooms/polyporus
- https://cals.arizona.edu/yavapai/anr/hort/byg/archive/growingmushroomsathome.html
- https://plantbiology.natsci.msu.edu/mushrooms/polypores/
- https://www.mycomedica.eu/polyporus.html