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Comment reconnaissez-vous un Rum de Plantation, en dehors du lettrage sur l'étiquette de la bouteille? Le col bombé de la bouteille, qui est normalement utilisé pour les marques de whisky, vient d'abord à l'esprit. De plus, le bouchon de cire noire et le logo, qui ressemble un peu à une plante de canne à sucre devant un lever de soleil. C’est en 1989 qu’Alexandre Gabriel découvre la Maison Ferrand, l’une des plus anciennes de France. Coup de foudre pour le savoir-faire de Pierre Ferrand, Alexandre Gabriel s’initie alors avec engouement aux spécificités du Cognac. Dans les années 1990, il part à la recherche des meilleurs rhums aux Caraïbes et lance sa plantation ainsi qu’une gamme de rhums de terroir. Plantation Rum comprend quatre séries: les ruhms vintage représentant un pays particulier et un certain millésime, les 'signature blends', les classiques pour les préparation de cocktails et les éditions spéciales. La collection comprend à la fois des rhums anglais traditionnels et des rums espagnols traditionnels, ainsi que des rums agricole rares.
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