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Il y 18 ans, la distillerie de vermouth Jsotta, située à Lateltin en Suisse, arrêta sa production. Pourtant, dans les années 50 et 60, l'absinthe Jsotta rouge et blanc était omniprésent en Suisse, que ce soit à travers la publicité ou dans les ménages. La fin de ce succès débuta dans les décennies suivantes: les gens ont commencé à voyager et a découvrir d'autres marques étrangères - notamment des marques «modernes et cosmopolites». La popularité des apéritifs suisses a commencé à s'éssoufler. La fin de l'apéritif fut marquée lorsque le gouvernement suisse décida d'imposer les boissons alcoolisées domestiques. À Lateltin, le vermouth Jsotta était devenu une chose du passé. Cependant, plusieurs années plus tard, un certain Sandro Vetterli repris l'entreprise, ayant eu l'oeil pour l'intérêt renouvelé pour les vins et liqueurs produits localement. Les anciennes recettes n'ont connu qu'une petite modernisation. La grande différence est que le Jsotta Vermut d'aujourd'hui se compose à 100% de vins et d'herbes suisses. Il n'est plus aussi amer, et plait ainsi aux jeunes générations.
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