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Welcher Käse eignet sich für Desserts mit Käse?
Cremig-milde Käsesorten eignen sich besonders gut für ein Dessert mit Käse, da sie dafür sorgen, dass das Dessert zart auf der Zunge zergeht:
- Natur-Frischkäse wie Tartare Nature Fleur de Sel oder St Môret
- Milder Ziegenfrischkäse wie Chavroux Pyramide
- Cremiger Weichkäse wie Caprice des Dieux
- Mild-würziger Blauschimmelkäse wie Saint Agur oder Saint Agur Blauschimmel Crème