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817.451
Verordnung über die Lebensmittel-Selbstkontrolle in der Armee und ihre Überprüfung
vom 22. Januar 1998 (Stand am 3. März 1998)
Das Eidgenössische Departement für Verteidigung, Bevölkerungsschutz und Sport,
gestützt auf Artikel 3 Absatz 2 der Verordnung vom 8. Dezember 19971 über die Lebensmittelkontrolle in der Armee,
verordnet:
Der Chef Heer erlässt Weisungen über die Durchführung der Lebensmittel-Selbstkontrolle.
Der Chef des Veterinärdienstes der Armee (Vet D A) erlässt Weisungen über die Überprüfung der Lebensmittel-Selbstkontrolle.
1 Die Überprüfung der Lebensmittel-Selbstkontrolle obliegt grundsätzlich dem Lebensmittelhygieneinspektorat der Armee (LIA).
2 In Truppenkörpern und Schulen mit Veterinäroffizieren (Vet Of) überprüfen diese die Lebensmittel-Selbstkontrolle.
3 In Schulen ohne Vet Of überprüfen auf den Waffenplätzen die Vertrauenspersonen des Bundesamtes für Betriebe des Heeres die Lebensmittel-Selbstkontrolle.
4 Vet Of und Vertrauenspersonen des Bundesamtes für Betriebe des Heeres können auf Anfrage durch das LIA unterstützt werden.
5 Der Chef des Vet D A und der Chef Lebensmittelhygiene des Vet D A gelten ebenfalls als Überprüfungsorgane.
1 Die Überprüfungsorgane nach Artikel 3 Absätze 1-3 unterstehen fachtechnisch dem Chef des Vet D A.
2 Bei mehrtägigen Dienstleistungen kann ein Überprüfungsorgan für Unterkunft und Verpflegung einer Formation zugewiesen werden.
1 Die Überprüfungsorgane haben jederzeit und uneingeschränkt Zugang zu allen Truppenküchen und den dazugehörenden Räumen unter Beachtung der Anweisungen der wachthabenden Mannschaft.
2 Vorbehalten bleiben die Bestimmungen über den Schutz militärischer Anlagen sowie über den Schutz militärischer Informationen.
1 Die Überprüfungsorgane können insbesondere folgende Massnahmen anordnen:
- a.
- Verwertung von Lebensmitteln mit Auflagen;
- b.
- Beseitigung oder Beschlagnahmung von Lebensmitteln und Gegenständen;
- c.
- Verbot der Benützung von Gegenständen;
- d.
- Verbot der Verarbeitung und Abgabe von bestimmten Lebensmitteln;
- e.
- Beseitigung der Mängel in den hygienischen Verhältnissen.
2 Der Chef des Vet D A kann zudem die Benützung von Küchen und Einrichtungen verbieten.
1 Der Vet D A informiert die Untergruppe Ausbildungsführung über hygienische Zustände und allfällige Benützungsverbote von Küchen und Einrichtungen.
2 Die Truppe berücksichtigt bei der Belegung von Unterkünften den Zustand der Küchen und Einrichtungen.
Diese Verordnung tritt am 1. Februar 1998 in Kraft.