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L’Ecrouvisse (n.f.) tient son origine de la sémantique germanique Ekhrou Wiess, qui signifie grosso-merdo « crustacé diaphane ».
L’écrouvisse est nécrouphile: elle s’alimente principalement de carcasses de requins-poulets qui vit en surface du Lac de G’nève.
Les plus grandes communautés se trouvent à Visse-neuve et Montroux.
Pendant son temps libre le crustacé aime à tourner en rond sur lui-même, créant des remous propices à l’écrouplage. La femelle est cependant très jalouse, traquant les vices de son vicelard de con-joint; qu’elle retrouve souvent écroué au poste de poulpiche.
L’écrouvisse étant très farouche, peu de gens peuvent se targuer de connaître le goût de sa chair. D’aucuns prétendent qu’un trait de citron suffit à effacer le goût huileux de la bête bête.