Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/02951.jsonl.gz/7

Wykwintny biały poncz (proporcja dla 15 osób)
8 surowych żółtek, 10 czubatych łyżek cukru pudru, torebka cukru waniliowego, 1 l mleka, 2 szklanki słodkiej śmietanki, szklanka koniaku, pół butelki portweinu lub ciężkiego słodkiego czerwonego wina
Żółtka, cukier puder i cukier waniliowy utrzeć dokładnie na puszystą masę, po czym dodać stopniowo — ciągle mieszając — gorące mleko, gorącą śmietankę, gorący koniak i gorące wino (alkoholu nie można zagotować). Wszystko wymieszać, przelać do wazy ponczowej lub do ogrzanych szklanek i od razu podawać.