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Descrizione
Questa salsa potente è una creazione di High river.
Con peperoni grigliati, pomodori grigliati sul fuoco, del peperoncino Carolina Reaper e delle spezie di carattere questa ricetta Tex-Mex conviene a tutte le ricette di carne ed anche di verdure.
Il nome di questa salsa « Foo Foo Mama Choo » è della figlia di Steve Seabury che aveva provato, da piccolina, a trasformare il suo papà in un drago urlando « Foo Foo Mama Choooooo ». Oggi, questa salsa che fa sputare il fuoco ha acquisito un posto importante nella collezione dei chili-heads !