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Der Islay Barley 2010 ist der fünfte Release in der Islay Barley Serie und das stolze Ergebnis nur eines einzigen Erntejahres. 100% der geerntete Gerste stammt von der Insel Islay selbst. Diesmal kommt die Gerste der Sorten Optic und Oxbridge von 8 verschiedenen Farmen Coull, Cruach, Dunlossit, Island, Mulindry Rockside, Starchmill und Sunderland. Es handelt sich dabei um die Ernte 2009, welche anfangs 2010 destilliert wurde. Der Whisky wurde teils in Ex-Bourbon, teils in französischen Weinfässer in den lagerhäusern am Loch Indaal gelagert.
Geruch: Meeresbrise mit delikaten blumigen Noten. Reife Stachelbeeren, süsser Apfel und Pfirsich, brauner Zucker, Karamell und Vanille, die vom Malz und Fass herkommen.
Geschmack: Muskulös und reichhaltig, aber trotzdem jung und frisch. Noten von Toffee und Apfel.
Abgang: Noten von Zitrone und einer Salzigkeit, die von der Lagerung am Ufer des Atlantiks stammt.
Inhalt 70.0cl
Alkoholgehalt 50.0 % Vol.