Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/07222.jsonl.gz/1058

Comment c'est fait:
- Faire macérer les tranches de pommes dans le jus de citron. Dans une jatte, lisser la purée de châtaigne, puis incorporer le concentré de jus de pomme et le calvados. Mettre dans un pressevermicelles. Répartir les meringues sur les assiettes, dresser les vermicelles. Mettre la crème fouettée dans une poche à grosse douille cannelée, dresser des rosettes sur les assiettes et décorer avec les tranches de pommes.
Informations supplémentaires
- Remarque: le concentré de jus de pomme est vendu dans les magasins diététiques et bio. À défaut, remplacer par 2 dl de jus de pomme réduit à 3 c. à soupe.
Notations
Voir les appréciations