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Ich liebe es zu kochen – vor allem ethnische Gerichte und von Grund auf neu. Ich liebe Lebensmittel, die überraschende Geschmäcker und Texturen kombinieren, und meine Interessen sind ziemlich vielseitig. Ich freue mich darauf, eine Seite zu haben, auf die ich Leute hinweisen kann, wenn sie nach meinen Rezepten fragen!
1 Tasse Reis
1 Tasse Kichererbsen
1 Büchse gewürfelte Tomaten
2 gehackte Zwiebeln
1 TL Ingwerpulver
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Kümmel
1 TL Kurkuma
1 TL Koriander
1 TL Garam masala
1 TL Chilipulver
1 TL Senfpulver
1 Nelke
1 Lorbeerblatt
10 Curryblätter
Etwas Wokoil in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Alle Gewürze und die Zwiebeln darin rösten bis sich der ganze Duft entfaltet hat. Hitze reduzieren.
Reis dazu geben und rühren bis der Reis die Gewürze aufgenommen hat.
Büchse Tomaten, Kichererbsen und eine Büchse Wasser dazu leeren.
Unter gelegentlichem umrühren ca. 20 Minuten zugedeckt köcheln.
Falls nötig noch etwas Wasser nachleeren.
Wenn es fertig ist, die Curryblätter, Nelke und Lorbeer entfernen.