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|Entrée||Plat|
|Asperges vertes poêlées

avec oeufs pochés et "espuma" de bacon
|16.00||28.00|
|Salade "César" au poulet GRTA

Laitue romaine, sauce césar, croûtons, parmesan, poulet sauté.
|15.00||22.00|
|Carré d'agneau en croûte d'herbes

réduction à l'ail des ours et sa fine ratatouille
|44.00|
|Ris de veau en "brochette"

jus aux morilles et printanière de légume
|38.00|
|Cabillaud rôti

sur son lit de lentille Béluga et sauce au Chorizo
|38.00|