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De 1996 à 2001, des bilans du cadmium (Cd), cuivre (Cu), plomb (Pb) et zinc (Zn) ont été effectués sur 48 parcelles agricoles du Réseau national d’observation des sols (NABO), à partir des données fournies par les exploitants. Ont été pris en compte les apports par les engrais de ferme, engrais minéraux et engrais de déchets, par les produits phytosanitaires, les dépositions atmosphériques et les exportations via les récoltes. Dans la majorité des cas, on constate des bilans quasiment équilibrés qui correspondent dans l’ensemble à une augmentation inférieure à un pourcent de la valeur indicative en l’espace d’une décennie. On prévoit en revanche des augmentations supérieures à un pourcent sur une décennie dans le cas de 7 parcelles sur 48 pour le Cd, 10 pour le Cu et 20 pour le Zn. Sur quelques parcelles, on observe d’importants apports de zinc par les engrais de ferme et de cuivre par les produits phytosanitaires ou les engrais de ferme. Les hausses des charges en métaux lourds telles qu’évaluées peuvent atteindre en l’espace d’une décennie jusqu’à 5 % (Cu et Zn, élevages intensifs), voire 21 % (Cu en terrains viticoles) de la valeur indicative correspondante. Les résultats de la présente étude sont utiles au dépistage précoce et au pronostic des variations des teneurs en polluants dans les sols, et viennent compléter les mesures dans les sols effectuées à intervalles réguliers. En effet, seules les mesures permettent de vérifier les pronostics et de confirmer les variations effectives.
La promotion de la biodiversité dans l’agriculture au moyen de programmes axés sur les résultats exige l’utilisation d’indicateurs pertinents. Un résumé des indicateurs proposés et utilisés recense les développements et les défis actuellement observés.
Les aliments d’origine animale sont-ils nos amis ou nos ennemis? Cela dépend des besoins des consommatrices et consommateurs et des conditions de production locales, comme le montre une vaste étude de synthèse à laquelle Agroscope a participé.
Dans les cultures maraîchères, il est courant de laisser les résidus de récolte sur la parcelle. Or, si on les enlève, le lessivage de l'azote diminue nettement. C'est ce que montrent des mesures réalisées par Agroscope.