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Am 17. Mai 1821 wurde in Bayern Sebastian Kneipp geboren. Er war römisch-katholischer Priester, weltbekannt ist er jedoch als Hydrotherapeut und Naturheilkundler. Entsprechend ist er der Namensgeber der Kneippkur. Im Deutschen gibt es das Verb kneippen.
Seine Gesundheitsphilosophie stützt sich auf 5 Säulen ab: Wasser, Pflanzen, Bewegung, Ernährung und Balance. Über das Leben dieses Pfarrers und seine Philosophie sprachen wir mit Erich Senn (Präsident des Schweizerischen Kneippverbands).