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- Santé publique
L’espérance de vie des humains ne cesse d’augmenter et a gagné 6 ans depuis 1990. En revanche, une nouvelle étude démontre que l'âge maximum semble avoir été atteint. Depuis une vingtaine d'année, la limite de la vie semble plafonner aux alentours de 115 ans.
lors que l’OMS a classé la viande transformée dans la catégorie des substances cancérigènes avérées, faut-il avoir peur de la viande séchée?
Après la commission fédérale de l’alimentation l’an dernier, c’est au tour de l’OMS de pointer du doigt la consommation excessive de viande et de mettre steak, saucisson, jambon et autres charcuteries dans la liste des agents cancérigènes, au même titre que le tabac.
Une limite de 5 grammes par jour et par personne a été fixée par l'OMS. En Suisse, la consommation de sel atteint en moyenne 7,8g/jour chez les femmes et 10,6g/jour chez les hommes. 78,4% des femmes et 94% des hommes dépassent donc cette limite de 5 grammes.