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La tradizione scandinava della fika è un vero piacere per tutti. Utilizzate la vaporiera per portare i vostri prodotti da forno preferiti a un nuovo livello.
Preparare la pasta frolla
Il vapore è eccellente per la cottura di dolci come muffin e pan di Spagna. L'aggiunta di vapore aiuta a sollevare l'impasto e a dargli l'aria di cui ha bisogno. Ottenete prodotti da forno croccanti all'esterno e umidi all'interno grazie al vapore.
Ricetta per i muffin inglesi ai mirtilli
350 g di farina integrale
115 g di zucchero di canna
20 g di lievito in polvere (per prodotti dolci)
2 uova
200 g di mirtilli
370 g di latte intero
90 g di burro fuso.
Preparazione: 15 min
Accessori: pirottini per muffin
Setacciare la farina, lo zucchero e il lievito in una ciotola. In un'altra ciotola, mescolare le uova con il latte, il burro fuso freddo e i mirtilli. Mescolare tutti gli ingredienti.
Versare la pastella in teglie per muffin imburrate e cuocere nella parte bassa del forno a 170 °C per 25-30 minuti a bassa umidità.
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