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Definition Grundumsatz
Der Grundumsatz ist die Menge an Kalorien, die man verbraucht, wenn man NICHTS tut. D.h. man bewegt sich nicht, denkt nicht, redet nicht, usw. Der Grundumsatz ist diejenige Energiemenge, die der Körper bei ca. 21–22°C und bei völliger Ruhe während eines Tages zur Aufrechterhaltung seiner Funktion benötigt.
Definition Leistungsumsatz
Der Leistungsumsatz ist die Energiemenge, die der Körper innerhalb eines Tages benötigt, um Arbeiten zu verrichten. Als Leistungsumsatz wird dabei die Energiemenge bezeichnet, die über den Grundumsatz hinausgeht.