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Geografie
Latium liegt rund um Rom. Die hügelige Landschaft ist voller Seen, die aus Vulkankratern entstanden sind. Am bekanntesten ist der Albaner See.
Weine und Rebsorten
Die vulkanischen Böden bieten vor allem den weissen Sorten ideale Voraussetzungen. Vorwiegend trockene Weissweine mit frischer Säure und reiner Frucht. Am bekanntesten sind Frascati, Est!Est!!Est!!! und Colli Albani. Die Rotweine sind meistens mild und haben in der Jugend eine ansprechende Frucht. Sie sind selten lagerfähig. Weisse Sorten sind Malvasia del Lazio, Trebbiano und rote Sangiovese und Montepulciano.
Rebfläche und Produktionsmenge
51 000 ha/hl. Ca. 3 Mio. hl/Jahr.