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De plus en plus utilisé comme ingrédient, le chanvre s'invite aussi au menu des restaurants. Il est légitime de se demander s'il a un effet euphorisant dans les plats.
Le chanvre se retrouve dans de nombreux domaines: employé comme tissu pour l’habillement, utilisé sous forme de corde ou de bandage, transformé en papier ou en huile pour lampes, donné comme fourrage aux animaux ou même administré comme médicament. Et le chanvre connaît un regain d’intérêt en tant qu’aliment pour les humains. Pour élaborer tous ces produits, seules les plantes et parties de plantes exemptes de THC sont utilisées. THC est l’abréviation qui désigne la substance psychoactive du chanvre: le tétrahydrocannabinol. Elle se trouve dans les variétés de chanvre servant de drogue (cannabis ou marijuana).