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Der Wein hat die Farbe schwarzer, reifer Kirschen mit subtilen hellen Schattierungen am Rand. Der Rotwein weist einen ausgewogenen, dichten, cremigen Geschmack auf; er strotzt vor Eleganz mit Noten von Kaffee und dunkler Schokolade, Früchten und Mineralien, Lebkuchen und reifen Himbeeren. Er hat einen langen Abgang. Das Aroma offenbart Nuancen von Preiselbeeren und Minze, Eiche und Vanille, Zeder und kandierten Früchten. Der Remirez de Ganuza Reserva begleitet Käse und Fleischgerichte sowie Wild auf hervorragende Weise.