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Reichlich Fleisch, Pommes frites, Dips mit Mayonnaise, dazu das eine oder andere Glas Rotwein. Sehr fein und gemütlich. Man isst und isst, obwohl man längst satt wäre. Zum Dessert muss noch ein Stück Torte sein, der Cognac fürs Verdauen. Einige Stunden danach brennt es wieder im Oberbauch, hinter dem Brustbein oder zwischen den Schulterblättern, hinzu kommen saures Aufstossen oder Völlegefühl – typische Symptome bei Sodbrennen.
Es entsteht, wenn saurer Mageninhalt in die Speiseröhre zurückfliesst, weil der Schliessmuskel nicht richtig funktioniert. Dieser Muskel trennt die Speiseröhre vom Magen. Er öffnet sich normalerweise nur beim Schlucken und verhindert, dass Mageninhalt in die Speiseröhre aufsteigt.