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La première vodka à base de lait disponible sur le marché. L'agriculteur Jason Barber produit, avec ses 250 bovins, du cheddar primé dans le West Dorset. Il transforme le sous-produit - le lactosérum - d'une manière inhabituelle.
Description du produit
Détails
Dans le but de créer quelque chose de nouveau à partir d'un produit excédentaire, les fabricants de la "Black Cow Vodka" ont imaginé quelque chose d'inhabituel: le fermier britannique Jason Barber produit du fromage cheddar primé avec ses 250 bovins, dont le sous-produit résultant est le lactosérum qui, souvent, ne peut plus être utilisé. Lorsqu'il découvrit ce procédé spécial de fabrication de la vodka provenant d’une tribu nomade sibérienne, réalisé depuis des siècles grâce à du lait de jument fermenté, il commença à réaliser lui-même des expérimentations. Le lactosérum est d'abord fermenté en une sorte de "bière lactée", puis distillé et ensuite filtré à trois reprises. La vodka a un goût crémeux et peut servir de base pour une variété de long drinks et de cocktails.
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