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Torta al quark e alla panna
Ingredienti
Preparazione:
Foderare il fondo di uno stampo apribile (Ø 26 cm) con carta oleata e vaporizzare il bordo con spray di cottura Dr. Oetker.
Preriscaldare il forno:
Temperatura in forno statico: circa 180 °C
Temperatura in forno ventilato: circa 160 °C
Scogliere il burro in una pentola e lasciare raffreddare. In una ciotola, sbattere le uova a schiuma con lo sbattitore elettrico a velocità massima per 1 minuto. Versare e incorporare lo zucchero, lo zucchero vanillinato e l'aroma Finesse Scorza di limone grattugiata, e sbattere il tutto per 2 minuti. Mescolare la farina e il lievito in polvere e incorporare brevemente a velocità minima. Incorporare in ultimo il burro e le mandorle. Stendere l'impasto nello stampo e livellare.
Sistemare lo stampo sulla placca nel forno preriscaldato e cuocere per ca. 45 minuti.
Posizione della griglia: parte media
Tempo di cottura: circa 45 Minuti
Temperatura in forno statico: circa 180 °C
Temperatura in forno ventilato: circa 160 °C
Lasciare raffreddare completamente. Dimezzare il dolce orizzontalmente per ottenere due fondi.
Per la guarnizione, preparare la Torta al quark Dr. Oetker come indicato sulla confezione. Sistemare il cerchio dello stampo apribile su un piatto da portata e foderare il bordo con una striscia di carta oleata. Mettere il fondo di pan di Spagna nel cerchio. Stendere sopra la metà della guarnizione e livellare. Coprire con il secondo fondo, distribuire sopra il composto rimanente e livellare.
Disegnare un motivo con la Salsa Dessert Frutti di bosco. Lasciare rassodare la torta per ca. 3 ore in frigorifero.
Prima di servire, decorare a volontà con frutta.
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