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Zubereitung
- 400ml Wasser und den Zucker in einem Topf aufkochen. Den Tee in einem Tee-Ei dazugeben und etwa 15 Minuten ziehen lassen.
- Das Tee-Ei aus der Flüssigkeit nehmen, gut abtropfen lassen und die Flüssigkeit erneut zum Kochen bringen.
- In der Zwischenzeit Soja-Mandel-Drink, Kokosmilch, Maisstärke und Kakao in einer Schüssel gründlich verrühren und zum kochenden Tee geben.
- Unter ständigem Rühren die Creme wieder aufkochen und vom Herd nehmen. Die Creme in eine Schüssel umfüllen und unter zeitweisem Rühren auskühlen lassen.
- Die Schlagcreme steif schlagen und vorsichtig unter die erkaltete Creme heben. Die Creme in Gläsern oder auf Tellern anrichten und mit frischen Früchten garniert servieren.