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Melone, eine der unverzichtbaren Früchte der Sommermonate, enthält nicht nur Geschmack, sondern auch sehr nützliche Nährstoffe für die menschliche Gesundheit. In diesem Artikel werden wir wissenschaftliche Bewertungen berücksichtigen, während wir über die Vorteile von Melonen sprechen. Warum sollten wir Melone essen? Was sind die Vorteile von Melonen? Was ist der Nährwert von Melonen? Wie viele Kalorien in Melone? Wird die Melone schwächer? Kann Melone Haut und Haare nähren? Wie verstehe ich reife Melonen? Was schadet Melone? Schädigt überschüssige Melone die Nieren? Ist es besser, Eisen aus tierischen oder pflanzlichen Quellen aufzunehmen? Antworten auf die Fragen finden Sie in unserem Artikel. Melone ist kalorienarm, wenn die Portion berechnet wird, genau wie Wassermelone. Daher ist es für Sommerdiäten unverzichtbar. Eine Schüssel mit geschnittener Melone liefert dank ihres hohen Wasserstandes nur 55 Kalorien, deckt jedoch fast Ihren gesamten täglichen Vitamin-A-Bedarf und mehr als die Hälfte Ihres Vitamin-C-Bedarfs. Gleichzeitig gehört eine Schüssel Melone mit 1,5 Gramm Ballaststoffen zu den Lebensmitteln mit Kalium. Der hohe Wasserstand in der Melone ist äußerst wirksam gegen Wasserverlust. Aber die Vorteile der Melone hören hier nicht auf. Laut der Ernährungsberaterin Heather Mangieri, Sprecherin der Akademie für Ernährung und Diätetik, ist Melone eine gute Wahl, wenn es um Nährwerte pro Kalorie geht. Darüber hinaus ergab eine 2006 in HortScience veröffentlichte Studie, dass Orange zwar eine hellere Farbe aufweist, die Beta-Carotinkonzentration von Kräuternahrung in Melonen jedoch höher ist als die von Orange. Eine Studie aus dem Jahr 2006 in Frankreich, die im Journal of Nutrition veröffentlicht wurde, ergab, dass der Polyphenolgehalt der Melone niedriger war als bei jeder anderen Frucht. Polyphenol ist ein starkes Kräuterfutter mit antioxidativen Eigenschaften. Melone trägt jedoch immer noch erheblich zur Gesamtmenge der Polyphenole bei, die aus ihrer täglichen Ernährung entnommen werden. gesehen. Dies liegt daran, dass die Anteile der Melonen im Allgemeinen größer sind; Aufgrund der Menge an Wasser, die es enthält, können Sie sowohl weniger Kalorien essen als auch mehr Nährstoffe konsumieren, als Sie von Früchten mit hohem Nährwert wie Kiwi erhalten können.
Wie verstehe ich reife Melonen?
Die Auswahl einer frischen Melone kann etwas schwierig sein, da Sie das Innere der Frucht nicht sehen können. Wenn Sie jedoch eine süße Melone wünschen, ist laut Mangieri Frische wichtig. Wenn Sie feststellen, dass die Melone schwerer ist als erwartet, wenn Sie sie in die Hand nehmen, ist diese Frucht wahrscheinlich reif. Darüber hinaus bedeutet die Süße der Melone nicht, dass ihre gesundheitlichen Vorteile verringert werden, da der Zuckergehalt der Melone, der mit der Zeit weicher und saftiger wird, nach der Ernte nicht wesentlich zunimmt. Die Vitamine A und C sind Antioxidantien, die zur Gesundheit des Körpers beitragen. Laut einem in Pharmacognosy Review veröffentlichten Artikel sind Antioxidantien Moleküle, die oxidativen Stress verhindern, indem sie nahtlos mit freien Radikalen interagieren.
Freie Radikale verursachen einen Abbau, der zu Zellschäden und Krankheiten führen kann. Antioxidantien wie Vitamin A und C helfen auch, Krankheiten wie Krebs, Herzerkrankungen und Arthritis vorzubeugen. Eine im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie untersuchte die Beziehung zwischen Obst- und Gemüsekonsum und Fällen von metabolischem Syndrom bei Hunderten von iranischen Frauen.
Das metabolische Syndrom ist das gleichzeitige Auftreten vieler Krankheiten (wie hoher Blutzucker, übermäßige Fettansammlung um die Taille, hoher Cholesterin- oder Triglyceridspiegel und hoher Blutdruck). Laut Mayo Clinic erhöht das metabolische Syndrom auch das Risiko für Herzerkrankungen, Schlaganfall und Diabetes bei Patienten. Als Ergebnis der Studie wurde beobachtet, dass das Risiko eines metabolischen Syndroms bei Frauen am geringsten war, die hohe Mengen an Melone, Apfel, Traube, Wassermelone und Banane konsumierten.
Augengesundheit
Mangieri betont, dass Vitamin A für die Gesundheit der Augen sehr wichtig ist.
Laut dem Linus Pauling Institute der Oregon State University gibt Vitamin A, auch bekannt als Retinol, aufgrund eines äußerst komplexen Prozesses im Auge ein elektrisches Signal an den Sehnerv und ermöglicht die Wahrnehmung von Farben und Sehvermögen bei schwachem Licht . Vitamin A, das zusammen mit Beta-Carotin aus pflanzlichen Lebensmitteln eingenommen wird, verringert auch das Risiko einer Makuladegeneration (Gelbfleckenkrankheit). Laut einer Studie, die 2004 im Journal of Allergy and Clinical Immunology veröffentlicht wurde, wurde beobachtet, dass Asthmatiker, die mehr Beta-Carotin in Melonen konsumieren, eine höhere Lebensqualität bei der Kontrolle der Symptome und beim komfortableren Atmen haben.
Verschluss von Wunden, Haut- und Haargesundheit
Vitamin C spielt eine wichtige Rolle bei der Wundheilung. Dies liegt daran, dass Vitamin C laut einer im British Journal of Community Nursing veröffentlichten Studie zur Kollagensynthese und -entwicklung beiträgt. Kollagen ist auch sehr wichtig für die Gesundheit von Haut und Haaren. Darüber hinaus ist bekannt, dass Vitamin A zu einem gesunden Gewebewachstum beiträgt, auch in der Haut, und die Menge an Wasser in der Melone hält die Haut feucht und weich.Mangieri gibt an, dass das in der Melone enthaltene Vitamin C dazu beiträgt, Eisen im Körper aufzunehmen. Vitamin C hilft bei der Sekretion von Eisen aus Nicht-Häm-Quellen wie Obst, Gemüse und Nüssen, indem es die Auswirkungen pflanzlicher Lebensmittel beseitigt, die die Eisenaufnahme verhindern. Das in diesen Quellen enthaltene Eisen ist schwieriger zu absorbieren als das Eisen in Hämquellen wie Fleisch. Sollte Eisen aus tierischen oder pflanzlichen Quellen stammen? Eisen kommt in zwei Formen als “Häm” und “Nicht-Häm” in Lebensmitteln vor. Hämeisen stammt aus tierischen Quellen und wird sofort vom Magen aufgenommen und gelangt in das System. Nicht-Häm-Eisen ist pflanzlichen Ursprungs und hat eine geringere Absorptionsrate als Häm. Die Eisenaufnahme aus tierischen Lebensmitteln ist fast dreimal höher als die von Pflanzen.
Was schadet Melone?
Obwohl der Verzehr von Melonen im Allgemeinen kein Gesundheitsproblem verursacht, sollte eine hohe Kaliumaufnahme bei Personen, die Angiotensin Converting Enzyme-Inhibitoren oder Betablocker verwenden, unter Kontrolle gehalten werden. Laut dem Medical Center der University of Maryland können diese Medikamente, die normalerweise zur Behandlung von Bluthochdruck, Migräne oder Nierenerkrankungen verschrieben werden, zu einem übermäßigen Anstieg des Kaliumspiegels im Blut führen.