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Saint Croix ist die meistbevölkerte Insel der Jungferninseln, die zu den USA gehören. Im 17. Jahrhundert kam die Insel zu Wohlstand mit dem Anbau von Tabak, Baumwolle und Zuckerrohr. 1917 kauften die Amerikaner den Dänen die Jungferninseln für 15 Mio Golddollar ab, damit es kein Stützpunkt für deutsche U-Boote werden konnte. Mittlerweile gibt es praktisch kein Zuckerrohr mehr auf der Insel und für die Rumproduktion wird sogar Melasse importiert.
Die bekannteste Marke ist Cruzan, welcher bereits seit 1760 in der achten Generation von der Familie Nelthropp zum Teil noch immer in Handarbeit hergestellt wird. Der Name Cruzan stammt von den (Ur-)Einwohnern der Insel St. Croix, die Crucians genannt werden