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Mettez la viande hachée dans un saladier
Hachez finement l’oignon et l’ail
Coupez le piment en deux dans la longueur, épépinez-le, émincez-le
Ajoutez le tout à la viande, assaisonnez, mélangez soigneusement. Avec les mains humides, formez 8 burgers. Découpez les tomates en tranches, les oignons en rondelles
coupez les pains en deux, faites légèrement griller la partie plate. Faites griller les burgers à feu vif, env. 3 min. de chaque côté..
étalez un peu de mayonnaise sur le fond des pains, puis une feuille de salade
Posez un burger sur la salade, nappez d’un peu de sauce, surmontez d’une tranche de fromage
Posez un autre burger, un peu de salade et une tranche de fromage, puis quelques rondelles de tomates et d’oignons
Assaisonnez et posez le chapeau (la partie arrondie du pain) pour terminer.