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Galloway`s gehören zu den ältesten Robustrassen der Welt, die urwüchsigen Fleischrinder stammen aus den Südwesten Schottlands, eine rauhe, windige und regnerische Gegend. Deshalb ist ein wesentliches Merkmal der Galloway`s ihr doppelschichtiges Fell mit langem, gewelltem Deckhaar und feinem, dichtem Unterhaar. Dies und ihre vergleichsweise dicke Haut sowie der angepasste sparsame Stoffwechsel machen die Galloway`s besonders Widerstandsfähig.
In der Schweiz werden Golloways seit dem Jahr 1994 gehalten und gezüchtet.