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Les études nutritionnelles se basent généralement sur des éléments subjectifs tels que les auto-questionnaires de prise alimentaire. L'utilisation de biomarqueurs pourrait permettre d'évaluer objectivement la prise alimentaire des points de vue qualitatifs et quantitatifs. Les microRNAs sont des RNA non codants qui ont la capacité de contrôler l'expression des gènes au niveau post-transcriptionnel et sont relâchés dans la circulation sanguine.
Le projet MIRDIET propose d'étudier la réponse différentielles de microRNAs spécifiques en fonction de différentes interventions nutritionnelles bien contrôlées. La possibilité d'utiliser les microRNAs comme des signatures de la prise alimentaire sera ainsi évaluée dans des études utilisant des interventions nutritionnelles différentes et conduites au sein d'un consortium regroupant plusieurs groupes de recherche en France, en Hollande et en Suisse.