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En 2004, Gonzalez a vendu à deux employés qui jusqu'en 2009 RAN Lorsque Gonzalez pris encore.
Nomad ne va pas être offrir un grand menu de nourriture parce que la barre doesn « t ont une cuisine et il serait difficile de construire un, dit Eitel. De plus, Eitel isn » t désireux de participer à ce qu'il appelle « une ville foodie étonnante '.
Son approche sera plus « de subsistance ». « Nous » re juste faire ce que nous pouvons avec ce que nous avons obtenu « , at-il dit. cinq jours par semaine. Nomad sera ouvert sept jours. pour l'happy hour. Dans le cas contraire, il sera ouvert à midi le week-end.
Les sélections de bière du robinet seront élargies et Nomad World Pub veut rendre hommage au Bar Cardinal avec une nouvelle « Chambre Cardinal, » avec la barre « s système sonore haut de gamme. Les téléviseurs à grand écran seront ajoutés, principalement pour les émissions de football, Eitel Saïd ,
Le long bar Cardinal debout est vendu à un diplômé UW Madison, qui ouvre quand rejeton de son bar Milwaukee, Nomad World Pub, à sa place.
Maintenant que Eitel, 48 ans, est techniquement à la retraite de Lowlands, il a trouvé il pas ce « matériel de retraite », et a décidé d'ouvrir le Madison Nomad.
propriétaire Mike Nomad Eitel a dit qu'il a passé du temps au cardinal dans le Lunette De Vue Ray Ban Fille collège, et est en train d'acheter la barre à 418 E. Wilson St., fromowner Ricardo Gonzalez.
Il a dit qu'il a emprunté 10 000 $ en 1995 et « accidentellement » a ouvert le Nomad d'origine 1401 E. Brady St., éviscération et le rénover. Il était dans ce Eitel était un quartier Saïd marginal à l'époque, mais fait maintenant partie de Milwaukee « Lunette De Vue Ray Ban Fille s côté est inférieure à la mode et historique.
Gonzalez a dit que s'il n « a pas lâcher la barre, il ce qui va commencer à affecter sa santé.
Eitel dit le bar « est bien connue DJ, jazz, latine et des soirées fétiches continueront, et il prévoit de garder l'intérieur de la barre historique de la même. » Pour moi, cet endroit est parfait « , at-il dit.
Un ami de Eitel est acheté les droits pour ouvrir un pub du monde Nomad il y a 12 ans à Minneapolis. Eitel est propriétaire du bar Milwaukee sur son propre et veut posséder Madison 's en solo.
Les hommes proches de l'affaire le 31 janvier Eitel sera propriétaire de l'entreprise, qui comprend l'inventaire, l'équipement et le mobilier. Il comprend donc le bail, qui Gonzalez appelle un investissement à long terme. Gonzalez continuera à co propriétaire de l'immeuble, qu'il a acheté en 1999 avec deux partenaires.
« Que » face s, vous pouvez exécuter un bar à 70, si elle « sa petite chirurgie ma et pa, où vous venez juste et compter l'argent et rentrer à la maison », a déclaré Gonzalez, qui « s été fortement impliqué dans le jour du cardinal aux opérations de jour, ainsi que des événements de planification et de mise en scène.
Comme le Milwaukee Nomad, l'emplacement Madison montrera le football le matin le week-end. Il offrira expresso, le café et certains aliments du petit déjeuner pendant la saison de football européen, tous qui est environ 10 mois de long, Août à mai.
Gonzalez a dit qu'il se sent bien-t-il trouvé la bonne personne pour prendre en charge la barre, même si elle a gagné « t le cardinal plus. » Ce sera un établissement différent, sans doute à ce sujet « , at-il dit.
Eitel a ouvert à l'origine de la barre de style popularParisian, café et café, Trocadéro, onwater Street à Milwaukee, qui appartient maintenant à Lowlands.
Eitel était un fondateur et ancien propriétaire du groupe co Lowlands, qui possède Hollander café de Madison et un groupe de restaurants à Milwaukee.
Situé au rez-de-chaussée des appartements historiques Cardinal Hotel, Le Bar Cardinal a fonctionné comme un bar pour la plupart du temps depuis le bâtiment a été construit en 1908. En 1974, Gonzalez a commencé le louer. Il restaura l'ancienne salle à manger dans une piste de danse et a transformé le cardinal en première discothèque de Madison.
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