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La plupart des grandes villes ont un point de repère iconique incontournable. Pour Genève, le Jet d’Eau est devenu l’emblème principale de la ville. C’est une telle attraction pour les visiteurs que des hôtels comme le Forbes Travel Guide 5* Four Seasons Hotel des Bergues Genève, le 5* Grand Hotel Kempinski Genève et le 4* InterContinental Geneva se vantent de leur vue sur le lac Léman et le Jet d’Eau presque autant que leurs chambres.
Construit en 1886 pour contrôler et relâcher la surpression d’une centrale hydraulique après le retour des travailleurs à la maison pour la journée, le Jet d’Eau est la troisième « fontaine à crayon » de Genève, et n’a jamais été conçu pour devenir une attraction touristique.
La première itération a projeté de l’eau dans le ciel pendant 15 minutes chaque dimanche entre 1886 et 1890 à une hauteur enregistrée de 98 pieds. À partir de 1891, la deuxième version a fait jaillir de l’eau à 295 pieds de hauteur les dimanches et jours fériés seulement, et sa valeur esthétique a rapidement été reconnue. La fontaine que nous connaissons tous aujourd’hui a fait ses débuts en 1951. L’eau atteint des hauteurs de plus de 450 pieds, et elle est illuminée au printemps et à l’automne avec des lumières de différentes couleurs.