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Und so wirds gemacht:
- Sultaninen im Wein zugedeckt ca. 12 Std. einweichen.
- Brot mit Wasser und Wein übergiessen, zugedeckt ca. 12 Std. einweichen. Eingeweichtes Brot mit einer Gabel sehr fein zerdrücken.
- Eingelegte Sultaninen und Sirup mit der Brotmasse mischen.
- Butter in einer Pfanne warm werden lassen. Brotmasse unter Rühren warm werden lassen.
Zusatzinformationen
- Servieren: Hollermües mit dem flaumig geschlagenen Rahm servieren.