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Préchauffer le four à 200°C (chaleur de voûte et de sole).
Hacher finement l'oignon et le faire suer dans l'huile de colza. Ajouter la viande hachée et la faire revenir. Verser la sauce tomate, saler et poivrer, et porter à ébullition.
Retirer le haut des poivrons avec la tige et déposer dans un plat à gratin. Farcir les poivrons avec la viande hachée et parsemer de LUZERNER râpé. Enfourner les poivrons farcis avec leur couvercle 45 minutes environ et les faire gratiner. Décorer de basilic haché et servir.
Servir avec du riz blanc ou du risotto. Les couvercles des poivrons peuvent être cuits séparément au four puis replacés sur les poivrons une fois le LUZERNER bien gratiné.