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En 1989
L’établissement médico-social « Les Pergolas », sis à Chexbres, a repris le service des repas chauds à domicile de la région : la production journalière était de 10 repas !
Six mois plus tard, après des négociations avec l’Etat de Vaud, la cuisine des Pergolas assure le service des repas chauds pour le district de Lavaux.
Sa production passe alors à 45 repas par jour.
En 1993
Le Conseil de Fondation de l’EMS décide de créer une société privée. Dès cette date, des travaux d’agrandissement et d’amélioration aboutissent à des installations modernes et fonctionnelles. Une société anonyme est créée au nom de Concordance S.A.
En 1998
La répartition des actions se modifie pour améliorer la compétitivité de cette PME. La Fondation, qui possédait 50% du capital, en vend une partie mais reste partenaire pour 10% dans l’entreprise.
A ce jour, la société compte plus de 45 collaborateurs, produit et livre environ 3000 repas/jour !
Le siège administratif de la société se trouve à Puidoux alors que les différents sites sont répartis sur l’arc lémanique, allant de Leysin à Crissier en passant par Clarens, Vevey, Chexbres, et Lausanne.