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Wenn du nicht widerstehen kannst Essen eine ganze Tüte Chips oder Süßigkeiten, beschuldigen Sie Ihr Gehirn! Lesen Sie auch – Was passiert mit Ihrem Körper, wenn Sie ein schweres Abendessen essen?
In einer Studie mit Kindern stellten die Forscher fest, dass bestimmte Regionen des Gehirns, wenn sie stärker auf die Belohnung mit Nahrungsmitteln als auf die Belohnung mit Geld reagierten, häufiger zu viel aßen, selbst wenn das Kind keinen Hunger hatte und unabhängig davon, ob sie es hatten waren übergewichtig oder nicht. Lesen Sie auch – 5 Getränke, um die Verdauung nach übermäßigem Essen am Wochenende zu fördern
Shana Adise, Hauptautorin der Studie, sagte, die Ergebnisse geben Aufschluss darüber, warum manche Menschen anfälliger für übermäßiges Essen sind als andere. Die Ergebnisse können auch Hinweise geben, wie Adipositas in einem jüngeren Alter verhindert werden kann. Lesen Sie auch – Opioidabhängigkeit kann dauerhafte Gehirnveränderungen verursachen
“Wenn wir mehr darüber erfahren können, wie das Gehirn auf Lebensmittel reagiert und wie sich dies auf das auswirkt, was Sie essen, können wir vielleicht lernen, wie wir diese Reaktionen und Verhaltensweisen ändern können”, sagte Adise.
“Dies macht Kinder auch zu einer interessanten Bevölkerung, mit der man arbeiten kann, denn wenn wir in einem früheren Alter aufhören können, zu viel zu essen und übergewichtig zu werden, könnte das wirklich von Vorteil sein.”
“Wir wissen sehr wenig über die Mechanismen, die zu übermäßigem Essen beitragen”, sagte Adise. „Die wissenschaftliche Gemeinschaft hat Theorien entwickelt, die möglicherweise übermäßiges Essen erklären, aber ob sie tatsächlich mit der Nahrungsaufnahme zusammenhängen oder nicht, wurde noch nicht bewertet. Deshalb wollten wir ins Labor gehen und testen, ob eine stärkere Reaktion des Gehirns auf das Vorwegnehmen und Gewinnen von Lebensmitteln im Vergleich zu Geld mit übermäßigem Essen zusammenhängt. “
Für die Studie besuchten 59 Kinder im Alter zwischen 7 und 11 Jahren vier Mal das Essverhaltenslabor für Kinder in Penn State.
Während der ersten drei Besuche erhielten die Kinder Mahlzeiten, um zu messen, wie sie in verschiedenen Situationen essen, z. B. eine typische Mahlzeit, wenn sie hungrig sind, oder Snacks, wenn sie keinen Hunger haben. Wie viel die Kinder zu jeder Mahlzeit aßen, wurde durch Wiegen der Teller vor und nach den Mahlzeiten bestimmt.
Bei ihrem vierten Besuch hatten die Kinder fMRT-Scans, als sie mehrere Runden eines Spiels spielten, in denen sie vermuteten, ob eine computergenerierte Zahl höher oder niedriger als fünf sein würde. Dann wurde ihnen gesagt, wenn sie Recht hätten, würden sie entweder Geld, Süßigkeiten oder ein Buch gewinnen, bevor bekannt wurde, ob sie richtig waren oder nicht.
Die Forscher fanden heraus, dass diese Kinder eher zu viel essen, wenn verschiedene Regionen des Gehirns im Vergleich zu Geld mehr auf das Vorwegnehmen oder Gewinnen von Nahrungsmitteln reagierten.
“Wir fanden auch heraus, dass die Reaktion des Gehirns auf Nahrung im Vergleich zu Geld mit übermäßigem Essen zusammenhängt, unabhängig davon, wie viel das Kind wog”, sagte Adise. “Insbesondere haben wir gesehen, dass erhöhte Gehirnreaktionen in Bereichen des Gehirns im Zusammenhang mit kognitiver Kontrolle und Selbstkontrolle, wenn die Kinder im Vergleich zu Geld Nahrung erhielten, mit übermäßigem Essen verbunden waren.”
Adise fügte hinzu, dass dies wichtig ist, da dies darauf hindeutet, dass es eine Möglichkeit gibt, Gehirnreaktionen zu identifizieren, die die Entwicklung von Fettleibigkeit in der Zukunft vorhersagen können.
Die Ergebnisse erscheinen in der Zeitschrift Appetite. (ANI)
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Bildquelle: Shutterstock
Veröffentlicht: 21. Juli 2018 16:00 Uhr | Aktualisiert: 21. Juli 2018, 16:02 Uhr