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50 ml Olivenöl
50 ml Dijon Senf
50 ml grobkörniger Senf
2 Zitronen, Saft und Zesten
4 gepresste Knoblauchzehen
6 grosse Kartoffeln, in Würfel
Alle Zutaten gut mischen und die Kartoffeln darin marinieren.
Die Kartoffeln können in einer Bratpfanne gebraten werden oder im Ofen gebacken.
Im Ofen brauchen die Kartoffeln ca. 1 Stunde bei 200°. Gelegentlich wenden.
In der Bratpfanne gut anbraten und dann die Hitze reduzieren und gelegentlich umrühren.