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Der südafrikanische Getränkekonzern Distell startet die Modernisierung der Islay-Destillerie Bunnahabhain für 10,5 Millionen Pfund
Die Pläne für den Upgrade wurden erstmals 2017 bekannt gegeben, wobei Derek Scott, Brand Director für Malts bei Distell, zugab, dass Bunnahabhain in der Vergangenheit “unter investiert” war.
Das dreijährige Renovierungsprogramm zielt darauf ab, ein neues “Markenhaus” für die Brennerei am nördlichsten Punkt der Insel zu schaffen.
Das neue Besucherzentrum umfasst ein Café und Einzelhandelsflächen und liegt an der Küste mit Blick auf die Bunnahabhain Bay und den Sound of Islay (eine schmale Meerenge zwischen den Inseln Islay und Jura).
Distell strebt an, das Besucherzentrum bis 2020 für die Öffentlichkeit zugänglich zu machen.
Während mehrere der ursprünglichen Gebäude der schottischen Whiskybrennerei restauriert werden, werden andere entfernt und verlegt, um mehr Platz zu schaffen. Es ist zu hoffen, dass dies einen besseren Betriebsablauf auf dem Gelände und ein besseres Erlebnis für die Besucher ermöglicht.
Vier Lagergebäude wurden bereits abgerissen, und es wurde mit der Modernisierung des bestehenden Pumpenhauses begonnen.
Mehr als 99% der beim Abbruch verarbeiteten Materialien wurden recycelt, wobei der grösste Teil für die Wiederverwendung in der Brennerei bestimmt ist.
Weitere Verbesserungen werden der Bau eines neuen Abfülllagers, die Renovierung des Produktionsgebäudes sowie der sechs Cottages neben der Brennerei sein, die als Ferienunterkunft genutzt werden.
Scott sagte: “Unser Investitionsprogramm hier in Bunnahabhain zielt darauf ab, die operative Seite unserer Destillerie langfristig zu verbessern.
Die Pläne zielen darauf ab, die Orientierung für den Besucher wesentlich zu erleichtern und, vereinfacht ausgedrückt, zu entschärfen.
Dadurch wird sichergestellt, dass die Gebäude aus Lagersicht effizienter sind und sich an besser geeigneten, besser zugänglichen Standorten für die Produktionsgebäude befinden.
Darüber hinaus sind wir bestrebt, die Umweltauswirkungen der Arbeiten zu reduzieren. Die Whiskyindustrie beginnt umweltbewusster zu werden, und unsere Leistung, über 99% der Materialien zu recyceln, zeigt, dass es mit etwas mehr Aufwand bemerkenswert ist, was wir erreichen können.”
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