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Les utilisateurs de la récolte de blé suisse ont constaté une baisse du taux de gluten humide ces dernières années. Pour assurer un bon niveau, des seuils de gluten humide ont été introduits par swiss granum, soit 31 % pour la classe Top, 29 % pour la classe I et 27 %pour la classe II. Un facteur de correction a été introduit pour compenser les années avec un taux de gluten humide bas ou élevé. Un ringtest a été réalisé par plusieurs laboratoires pour déterminer le taux de gluten humide des mêmes variétés, cultivées dans le même lieu en condition extenso ou PER. Une différence principale entre les procédés extenso et PER est la quantité d’azote apportée, soit 30 unités en moins en mode extenso. Les corrélations entre les résultats obtenus par les différents laboratoires étaient très élevées. Les variétés cultivées en condition extenso avaient dans tous les lieux un taux de gluten humide plus bas que ces mêmes variétés cultivées en PER. Le niveau moyen de gluten humide était plus élevé en 2010 qu’en 2009. La différence de taux de gluten humide entre PER et extenso était en moyenne de 3,6 % en 2009 et de 2,7 % en 2010. Pour déterminer le seuil de gluten humide, il s’avère difficile d’inclure un facteur de correction tenant compte des résultats des essais extenso sans devoir effectuer des analyses détaillées chaque année. Pour cette raison, seuls les résultats des deux années d’essais PER ont été considérés pour déterminer si une variété atteint le seuil fixé pour sa classe de qualité.
Les champignons mycorhiziens arbusculaires sont importants pour des sols sains et de bonnes récoltes. Une étude menée à l'échelle européenne montre que les produits phytosanitaires nuisent à ces champignons. Cela réduit leur capacité à alimenter les plantes en phosphore par les racines.
Le lotier corniculé et l’esparcette entrent dans les mélanges pour prairies de fauche permanentes et fourrages riches en tanins. Agroscope complète la liste des variétés recommandées de plantes fourragères par deux nouvelles obtentions de lotier corniculé. Pour l’esparcette en revanche, la liste demeure inchangée.
Le fromental et l’avoine jaunâtre sont des graminées typiques des prairies de fauche convenant également aux mélanges fourragers. Sur les quatre variétés de fromental et les trois variétés d’avoine jaunâtre testées, seule une nouvelle variété de fromental intégrera probablement la liste des variétés recommandées.