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Highland Park 18 years Viking Pride Scotch Single Malt Whisky 70 cl
Charakter
Nase: ein leeres Honigglas, das Torfglut enthielt. Eine enorme Nase, die mit jeder Probe besser zu werden scheint, obwohl die charakteristische gesalzene Butter immer anwesend ist. Fabelhaft.
Gaumen: wunderschön süss - noch süsser als der 12 jährige mit Torf am hinteren Gaumen. Wunderschön zäh, ölig und substanziell.
Finish: immer noch torfig und jetzt ein wenig eichig. Kakao und Toffee, cremige Komplexität.
Geschichte
Die Destillerie Highland Park wurde, gemäss den heutigen Inhabern, 1798 gegründet. Jedoch geht aus sicherer Quelle hervor, dass der Gründer David Robertson bereits 3 Jahre vorher mit dem Brennen anfing. Im Jahre 1898 wurde die Brennerei von James Grant übernommen, dessen Vater bereits bei Glenlivet als Manager erfolgreich war. Auf dessen Familie ist bis zum heutigen Tag die Lizenz ausgestellt, obwohl sie bereits die Firma 1935 an Highland Distillers verkauft haben und diese somit heute zur Edrington Group gehört.