Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/04661.jsonl.gz/12

История самого известного шоколадного бренда Швейцарии начинается в 1845 году, когда глава семьи Давид Шпрюнгли-Шварц вместе со своим сыном Рудольфом открыл симпатичную кондитерскую в Цюрихе. Кондитерская стала такой популярной у горожан, что через два года после открытия, семья Шпрюнгли расширила производство и кроме пирожных и засахаренных цукатов, кондитеры стали выпускать твёрдый шоколад. В 1892 году внуки основателя компании поделили кондитерскую. После ухода главы семейства на покой, предприятие по выпуску шоколада и кондитерские были разделены между двумя сыновьями: Давид Роберт Шпрюнгли, получил в собственность два кондитерских магазина Confiserie Sprüngli, а Иоганн Рудольф Шпрюнгли стал собственником шоколадной фабрики. После вступления в права собственника, Иоганн Рудольф Шпрюнгли решил укрупнить семейный бренд. В 1899 году он расширяет производство, и приобретает шоколадную фабрику бернского шоколатье Рудольфа Линдта. После объединения двух шоколадных брендов, компания получила название United Bern and Zurich Lindt & Sprungli Chocolate Factory Ltd. Первая ветвь наследников Рихарда Шпрюнгли (которой достались кондитерские Confiserie Sprüngli), сосредоточились на выпуске пирожных, тортов, и миндального печенья, а двухэтажная кондитерская Sprüngli в центре Цюриха, является одним из излюбленных мест горожан и туристов, посещающих в город с визитом. Вторая ветвь наследников (которым досталась шоколадная фабрика), прославились на весь мир своими конфетами и плиточным шоколадом, который поставляется на прилавки магазинов более ста стран мира. Рихард Шпрюнгли останется в памяти жителей Цюриха как изобретатель вкуснейших миндальных пирожных Luxemburgerli, миниатюрных пирожных, от которых сложно отказаться даже в том случае, если вы совсем не любите сладкое. Пирожные Luxemburgerli очень похожи на популярные во Франции пирожные Macaron, только изделия швейцарских кондитеров меньше в диаметре и имеют более воздушную начинку. Кондитеры Confiserie Sprüngli гордятся, что все пирожные готовятся по традиционным швейцарским рецептам, и некоторым из них более ста лет.