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Côte de Nuits Weine (Frankreich, Bourgogne)
Die Côte de Nuits ist zweifelsohne die renommierteste Weinbauregion des Burgund. Nördlich der Côte de Beaune erstrecken sich die Weinberge über etwas mehr als 20 km, zwischen Dijon und Corgoloin. Sie umfasst acht Gemeindeappellationen, die sich jeweils in Premiers Crus und Grands Crus unterteilen. Wir finden hier berühmte Appellationen wie Vougeot, Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges, Fixin und Grands Echézeaux. Das kontinentale Klima der Lagen der Anhöhen der Côte de Nuits, die östlich bis süd-östlich ausgerichtet sind und auf Kreide-Kalkböden fussen, ist ideal für den Anbau von Pinot Noir, der hier fast auf der gesamten Rebfläche angepflanzt wurde. Die Côte de Nuits verdankt ihren Ruf einer terroirbedingten, grossen Vielfalt an subtilen, sehr eleganten und fruchtbetonten Rotweinen (Himbeere und Kirsche).