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zelda
hat kommentiert 19 Juni 2018
- Zuletzt bearbeitet 19 Juni 2018
@Snowboarder83
Danke für Deinen Kommentar, ich freue mich über jede Antwort in diesem Forum.
Mir ist es egal wie sich jemand ernährt oder ob jemand raucht, ich möchte nur, dass man sich der Konsequenzen bewusst ist. Beim Rauchen gibt es zum Glück heutzutage keine Diskussion mehr ob es gesund ist. In den 50er-Jahren hiess es jedoch auch, dass es in Massen nicht ungesund sei und in den USA gab es Werbeplakate auf denen Ärzte für Zigaretten geworben haben.
Bei einer pflanzenbasierten Ernährung mit natürlichen Lebensmitteln (Reis, Kartoffeln, Mais, Teigwaren, Brot, Bohnen, Gemüse, Früchte etc.) gibt es keine Mangelerscheinungen, dass wurde auch schon durch wissenschaftliche Studien bewiesen, siehe http://www.nutritionfacts.org
Ich nehme lediglich einmal pro Woche zur Sicherheit ein Vitamin B12 Supplement (18 mikrogramm, kostet ca. 10 CHF pro Jahr). Vitamin B12 wird aber auch bereits vielen Nahrungsmitteln beigefügt (z.B. Frühstücksflocken, Hafermilch etc.), so dass dies vielleicht gar nicht nötig wäre.
Ich habe nicht vor meine pflanzenbasierte Ernährung zu wechseln. Ich esse einmal die Woche Fleisch oder Fisch, d.h. etwa 15g pro Tag (macht etwa 5,5 kg Fleisch pro Jahr). Der Hauptgrund für meine Ernährungsumstellung ist jedoch nicht nur Diabetes, sondern viele andere Krankheiten, die durch Fett (Öl, Margarine, tierische Nahrungsmittel etc.), verursacht werden (Bluthochdruck, Herzprobleme, Arthritis, Demenz etc.). Das natürlich erreichbare Alter des Menschen ist wie bei allen Tieren sieben mal die Pubertät, d.h. beim Mensch etwa 105 Jahre:
(Minute 55:00) / Nathan Pritikin: A Casual Conversation with Dr. McDougall
Dieses Alter sollte der Mensch ohne Krankheiten oder regelmässige Einnahme von Medikamenten erreichen.
Wahrscheinlich könnte ich aber auch wieder alle zwei Tage Fleisch oder Fisch essen, sobald ich kein Insulin mehr benötige und mein Hba1c-Wert stabil zwischen 5,0 und 6,0 liegt. Mein Ziel ist unter 20g Fett pro Tag einzunehmen.