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Riempire un sacchetto di congelazione richiudibile con gli anacardi, le arachidi e i pistacchi. Chiuderlo togliendo l'aria. Utilizzare il batticarne per tritare grossolanamente il contenuto. Aprire il sacchetto e svuotare il contenuto in una ciotola. Aggiungere i semi di canapa, i fiocchi d'avena, il cioccolato fondente tritato grossolanamente, infine il miele e l'olio di cocco precedentemente riscaldato per renderlo liquido, e incorporare il tutto mescolando bene.
Scaldare il forno a 150°C. Rivestire una teglia per torte rettangolare di circa 27x17 cm con carta forno e versarvi il composto di noci e cereali. Rivestire il fondo di un bicchiere con pellicola trasparente e utilizzarlo per spianare e livellare il più possibile il composto nella teglia. Cuocere per 20 minuti.
A cottura ultimata, lasciar raffreddare brevemente, quindi togliere il contenuto dalla teglia e tagliare delle barrette di 8x3 cm, alte circa 1 cm. Il composto è sufficiente per creare 12 barrette.
Scaldare a bagnomaria il cioccolato fondente da utilizzare per la decorazione, intingervi le barrette e lasciarle raffreddare su una griglia.
Ritirare le barrette in un contenitore a chiusura ermetica e consumare entro una settimana.