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Was passiert im Dünndarm?
Der Zwölffingerdarm ist der erste Bereich des Dünndarms, etwa so lang wie 12 Finger nebeneinander. Der Zwölffingerdarm speist Enzyme aus der Gallenblase und der Bauchspeicheldrüse in den Nahrungsbrei und zerlegt Kohlenhydrate, Eiweisse und Fette auf Molekülgrösse in ihre Bestandteile: Zucker, Aminosäuren und Fettsäuren.
Jetzt ist der Nahrungsbrei nicht mehr so sauer wie im Magen, sondern neutralisiert. Alle Nahrungspartikel sind nun in einzelne Bestandteile zersetzt und so klein, dass der über sechs Meter lange Dünndarm sie bis zum Dickdarm durchschieben kann. Auf dieser Reise gelangen Nährstoffe durch die Dünndarmwand ins Blut. Vitamine und Mineralstoffe müssen nicht zerlegt werden, sie gelangen direkt durch die Dünndarmwand ins Blut. Die letzte Station der Verdauung ist der Dickdarm.
Hauptaufgabe des Dünndarms:
- Neutralisiert Nahrungsbrei aus dem Magen
- Zerlegt Kohlenhydrate, Fette und Eiweisse auf Molekülgrösse
- Nährstoffaustausch durch die Dünndarmwand
- Schiebt Nahrungsbrei in den Dickdarm