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Tomaten-Melonen-Salat
Zutaten
Zubereitung
Melone halbieren und entkernen, dann die Melonenhälften vierteln und die Schale entfernen.
Die Melone in ca. 2 cm grosse Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
Die Tomaten ebenfalls halbieren und vierteln und anschliessend in ca. 2 cm grosse Stücke schneiden und zur Melone geben.
Die Bundzwiebeln in feine Streifen schneiden. Ebenso die Cipolle di Tropea.
Die Chilischote mit den Kernen in runde Streifen schneiden.
Alles zusammen vermischen, die Petersilie und das Olivenöl zugeben.
Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Passt wunderbar zu gebratenem Fisch und Crevetten, aber auch zu grilliertem Fleisch.