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Tiramisu
Tiramisu mit Speculoos
Für 4 bis 5 Personen:
2 dl Rahm
250 g Mascarpone
250 g Magerquark
100 g Zucker
1 Messerspitze Vanille gemahlen
200 g Speculoos
400 g Beeren (tiefgekühlt,
aufgetaut, abgetropft)
Vor dem Servieren:
Puderzucker mit Zimt
Zuest den Rahm steif schlagen. Dann Mascarpone, Quark, Zucker und Vanille
miteinander verrühren und unter den Rahm ziehen.
Eine flache Schale mit
der Hälfte der Creme ausstreichen. Darauf die Speculoos legen und darüber die
Beeren verteilen. Dann den Rest der Creme darüberstreichen.
Das Dessert
sollte mindestens fünf Stunden kalt gestellt werden, damit die Speculoos weich
werden.
Vor dem Servieren mit einer Mischung aus Puderzucker und Zimt
bestreuen.