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Le whisky Tullamore D.E.W., comme il est de coutume pour un whisky irlandais typique, est distillé trois fois et aussi trois fois mélangé. Daniel E. Williams, dont les initiales sont immortalisées dans le nom de la marque, a eu l'idée «éblouissante» d'unir un Pot Still Whiskey, un Grain Whisky et un Malt Whisky. Il a utilisé seulement trois ingrédients: de l'eau, du grain et de la levure. Et il ajoute quelque chose d’autre: The Tullamore D.E.W. mûrit dans trois types de tonneaux différents. Donc en résumé: trois ingrédients, trois fois distillé, trois fois mélangé et stocké dans trois types de baril - c'est le Tullamore D.E.W. En plus de l'original, qui adhère à tous ces principes de base, il existe d'autres whiskys Tullamore, dont certains s'en écartent. Lancée en 1829, la marque appartient à William Grant & Sons depuis 2010.
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