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Im Vully, am Ufer des Murtensees, liegt das historische Weingut „Cru de l’Hôpital“. Bereits seit dem 15. Jh. ist es im Besitz der Burgergemeinde Murten. Der Name „Cru de l’Hôpital“ entstand ebenfalls zu dieser Zeit, als die Erträge des Betriebes dem damaligen Spital zuflossen.
Das Weingut liegt am Ufer des Murtensees und ist eng mit der Vergangenheit der Region verwoben. Die Weinberge des Guts besitzen eine optimale Süd- und Südostlage und sind vor kaltem Wind geschützt.
Der Anbau, welcher vorwiegend nach der biodynamischen Methode erfolgt und bei der Weinherstellung wird großen Wert auf die Qualität, die Ökologie und einen minimalen Eingriff in die Vinifikation gelegt.