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Als Altholz bezeichnet man Holz, das bereits einem Verwendungszweck zugeführt worden war und als Abfall zur Entsorgung oder als Sekundärrohstoff bereitsteht.
Zur Verwendung als Holzwerkstoffplatten (Platten aus zerkleinerten Holzteilen, Arbeitsplatten, Melaminlatten, Dämmmaterial usw.) kann unbehandeltes Holz aus neuer Rohstoff verwendet werden. Fremdstoffe wie Eisen, Nichteisenmetalle, Kunststoffteilen, Steine oder Glas werden ausgesondert. Die Holzabfälle werden anschliessend durch Häckseln in die vom Hersteller gewünschte Grösse gebracht.
Holz wird durch Verbrennung in den Kraftwerken zur Strom- oder Wärmeproduktion genutzt.