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Ce latte aux couleurs vives contient les nombreuses qualités de la betterave et devient rapidement la nouvelle tendance. Nous avons ajouté un peu de gingembre au mélange pour une belle note épicée.
La betterave remonte aux Grecs de l'Antiquité, qui cultivaient la betterave et utilisaient la racine comme offrande au dieu solaire Apollon dans le temple de Delphes - ils considéraient qu'elle valait son pesant d'argent! Aujourd'hui, le jus est souvent utilisé comme colorant alimentaire naturel en raison de sa couleur vibrante et constitue une partie importante de la cuisine d'Europe de l'Est et nordique. Au cours des dernières années, il a gagné en popularité auprès des athlètes professionnels qui consomment du jus de betterave avant de concourir.
Ce mélange de latte combine du jus de betterave en poudre avec du nectar de noix de coco non raffiné, un peu de poudre de cacao cru et une touche de gingembre pour créer un délicieux latte alternatif.