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Un disturbo lipometabolico si verifica quando la concentrazione di grassi (lipidi) nel sangue è troppo elevata. Esistono grassi propri dell'organismo e grassi che assumiamo attraverso gli alimenti. Essi forniscono energia all'organismo. I grassi vengono trasportati nel sangue e raggiungono altri organi attraverso i distributori, il fegato e l'intestino. I disturbi del metabolismo lipidico possono portare ad altre malattie: ad esempio, un rischio è che si accumulino troppi depositi (placche) sui bordi dei vasi sanguigni a causa degli elevati livelli di grasso, causandone il restringimento e, nel peggiore dei casi, l'intasamento se le placche si staccano. I livelli di colesterolo e trigliceridi sono indice di disturbi del metabolismo lipidico, mentre è meno probabile che altri grassi causino disturbi:
- Se il livello di colesterolo è elevato, si parla di ipercolesterolemia;
- Se il livello di trigliceridi è elevato, si parla di ipertrigliceridemia.
Se entrambi i livelli di grassi sono elevati, si parla di iperlipidemia combinata.