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Jeder, der einen gesunden Lebensstil pflegen möchte, fragt sich unweigerlich, wie er sich richtig ernähren soll. Doch gerade am Arbeitsplatz kann eine gesunde Ernährung eine echte Herausforderung sein.
Die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung gibt Hinweise auf eine ausgewogene Ernährung, indem sie einen "optimalen Teller" vorschlägt, d. h. die empfohlenen Anteile der verschiedenen Lebensmittelgruppen, um eine ausgewogene Mahlzeit zu erhalten.
Die unten aufgeführten Mengenangaben helfen Ihnen bei der Planung Ihres Einkaufs:
Fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag:
Die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung empfiehlt fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag, davon drei Portionen Gemüse und zwei Portionen Obst. Wenn die drei Portionen Gemüse auf das Mittag- und Abendessen aufgeteilt werden, sollten Sie 180 g Gemüse pro Mahlzeit und Person einplanen.
Drei Portionen stärkehaltige Nahrungsmittel:
Die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung empfiehlt 75 bis 125 g Brot oder 180 bis 300 g Kartoffeln oder 45 bis 75 g Reis / Nudeln / Polenta / Mehl / Getreideflocken (Trockengewicht) oder 60 bis 100 g Hülsenfrüchte (Trockengewicht) pro Tag.
Drei Portionen eiweißhaltige Lebensmittel:
Die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung empfiehlt 100 bis 120 g Fleisch / Geflügel / Fisch / Meeresfrüchte / Tofu / Quorn / Seitan oder zwei bis drei Eier oder 150 bis 200 g Joghurt oder Frischkäse (Quark, Blanc battu, Hüttenkäse) oder 30 g Hart- oder Halbhartkäse oder 60 g Weichkäse oder 2 dl Milch pro Tag.
Unsere sechs Ratschläge zur Ernährung am Arbeitsplatz liefern einige Tipps für das berufliche Umfeld. Darüber hinaus geben Ihnen unsere Artikel nützliche Tipps zur Ernährung im Allgemeinen.