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Jacques-David Rochat des Charbonnières fut assurément l'un des plus grands marchands de fromage combier. L'inventaire de ses biens après son décès de 1776, révèle qu'il traitait avec un nombre incroyable de personnes établies autant d'un côté que de l'autre de la frontière franco-suisse. Ses débiteurs étaient innombrables qui font apparaître un second état pour notre marchand, celui de banquier. La maison qu'il construisit en vue de l'établissement de son vaste commerce existe encore. Elle est de 1766. C'est l'une des plus belles du village, propriété aujourd'hui des familles Darbelay et Guignard.