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Sapere
Il consumo di alcol per molti è un piacere. La maggioranza delle persone beve alcol con moderazione, vale a dire in modo da non danneggiare né sé stessi né gli altri. Se assunto in piccole quantità, pare che a certe condizioni l’alcol abbia addirittura effetti salutari. Ma a seconda del consumo - ossia a dipendenza dalle persone, i tempi, le modalità e le quantità – può far male alla salute. Più aumenta la quantità e la frequenza del consumo di alcol, più grande sarà il rischio di danneggiare sé stessi o gli altri.
Per questo motivo, un uomo adulto sano non dovrebbe assumere più di due o, al massimo, tre bicchieri di bevande alcoliche al giorno, e una donna adulta sana non più di uno o due bicchieri al massimo. Inoltre si consiglia di astenersi ogni settimana per qualche giorno dal bere alcol. Se eccezionalmente capita di bere un po’ di più, allora gli uomini non dovrebbero superare i cinque bicchieri di alcol, e le donne i quattro. Le donne reggono meno bene l’alcol perché, dato che in proporzione pesano meno, il loro corpo contiene meno acqua e inoltre il loro metabolismo trasforma più lentamente l’alcol.
Tutte queste indicazioni per un consumo moderato di alcol valgono però solo in generale. Infatti, i rischi del consumo di alcol variano da un individuo all’altro e dipendono anche da tutta una serie di altri fattori come il sesso, l’età, l’altezza e il peso, la situazione personale e da altri comportamenti rilevanti per la salute (ad es. il fumo).