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1929 kauften der Bernische Milchkäuferverband (BMKV) und der Schweizerische Milchkäuferverband (SMKV / heutige FROMARTE), die seit 1850 existierende Käsehandlungsfirma Samuel Bürki & Co., an der Lyssachstrasse in Burgdorf. Dies war der Start der heutigen Milka Käse AG, welche nun seit über 90 Jahren in Burgdorf tätig ist. 1990 zog die Milka Käse AG in ihren Neubau an der Buchmattstrasse 15 in Burgdorf. 1997 wurde eine Erweiterung des Kellers realisiert, welche der Milka Käse AG die Möglichkeit eröffnete, knapp 2 Millionen Kilogramm Käse auszureifen.
Ende der 90 Jahre wurde ein Zusammenarbeitsvertrag mit der Emmi Schweiz AG und der Milka Käse AG abgeschlossen. Nach 20 Jahren erfolgreicher Zusammenarbeit wurde dieser Vertrag per Ende 2018 nicht mehr erneuert.