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Les buveurs de whisky écossais qui ne connaissent pas la marque Kavalan sont tout à fait pardonnés. Après tout, ce whisky vient de loin, de Taiwan plus précisément, et il n'est disponible que depuis quelques années. On pourrait être curieux de savoir si les Taïwanais y comprennent quelque chose au sujet de la combustion, et pour cela on peut choisir parmi de nombreux remplissages à un seul baril de la série Solist et parmi d'autres whiskys. En 2005, Kavalan est né, lorsque le tout premier distillat a coulé à travers l’alambic de la toute nouvelle distillerie. Trois ans plus tard, le premier whisky Kavalan a été présenté au monde entier. De nombreuses autres versions ont suivi, ainsi que des récompenses et des prix. Grâce au climat subtropical, le whisky mûrit plus rapidement dans les entrepôts constitués de cinq étages que dans les pays d'Europe. Sinon, le processus de production des whiskys Kavalan est presque identique à celui des Single Malts écossais.
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