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- Total: 3 horas 15 minutos
- Preparação: 3 hrs
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: 15 tortas (serve 15)
O que é melhor do que uma deliciosa fatia de torta de cereja? Uma pequena torta de cereja em uma vara portátil!
Essas tortinhas são um presente adorável e criativo para sua namorada neste Dia dos Namorados. Eles são super fáceis de montar e você pode embrulhá-los individualmente como presentes ou exibi-los em pé, para uma festa dos namorados. Estes também são ideais para um brunch de noivas!
Você pode substituir o recheio de torta por morango ou outro recheio de torta de baga. Ou, se você realmente gosta de fazer coisas do zero, é claro que também pode fazer seu próprio recheio de torta! Se você estiver com pressa de tempo, fique à vontade para comprar massa de torta comprada em loja. Corta facilmente e é sempre muito confiável!
Ingredientes
- Crosta de torta:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 8 colheres de sopa de gordura
- 8 colheres de sopa de manteiga (fria)
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de vinagre
- 4 a 8 colheres de sopa de água (gelo)
- Recheio de torta e outros ingredientes:
- 15 palitos de pirulito
- 1 lata de recheio de torta de cereja
- 1 clara de ovo
- 1 colher de chá de água
- 1/4 xícara de açúcar granulado
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Junte a farinha, a gordura, a manteiga e o sal em um processador de alimentos até formar pequenas migalhas. Você também pode fazer isso manualmente com um liquidificador de massa.
Misture o vinagre com água gelada. Em seguida, despeje lentamente a mistura de água no processador de alimentos enquanto estiver pulsando para combinar com a massa. Pare quando a massa formar migalhas grandes e macias.
Retire a massa do processador de alimentos e divida ao meio.
Forma delicadamente a massa em uma bola. Coloque em um pedaço de filme plástico e cubra. Em seguida, alise cuidadosamente com a mão para formar um disco curto.
Repita com a outra metade da massa. É realmente importante não trabalhar demais a massa, porque ela se tornará dura com muita facilidade.
Leve à geladeira por pelo menos uma hora. Quando terminar, pré-aqueça o forno a 375 F.
Remova um disco de massa da geladeira e coloque-o em uma superfície enfarinhada. Enrole em uma folha com cerca de 1/8 de polegada de espessura.
Corte 15 círculos com um cortador de biscoitos ou um copo.
Coloque os círculos em uma assadeira forrada de pergaminho (você precisará de duas folhas), alternadamente colocando os círculos na parte superior e inferior da assadeira, deixando espaço para cada palito de pirulito. Pressione delicadamente um palito de pirulito no centro de cada círculo.
Coloque 1 a 2 cerejas e um pouco de xarope no centro de cada círculo, cobrindo o palito de pirulito.
Esmague cada cereja suavemente para que fique um pouco mais plana. Combine a clara de ovo e a água e pincele a mistura de clara de ovo ao redor da borda externa de cada círculo.
Estenda a outra bola de massa e corte 15 círculos.
Recorte corações do centro de cada círculo com um pequeno cortador de biscoitos. Se você não tiver um, também poderá cortar fendas.
Coloque o círculo do coração sobre cada círculo da torta na assadeira. Cravar as bordas com a ponta de um garfo. Repita até que todas as crostas estejam completas.
Pincele o topo de cada torta com a mistura de clara de ovo.
Polvilhe um pouco do açúcar granulado sobre cada torta.
Coloque no forno e asse por 15 minutos até dourar levemente.
Deixe esfriar um pouco e sirva!
Tags de receita:
- Pé
- sobremesa
- americano
- Dia dos namorados