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Die Schweizer Hotellerie kann für den Monat Mai 2019 eine gute Leistung aufweisen. Bei einem Total von 2'998'018 Übernachtungen erreichte die Hotelbranche eine Zunahme von 4.29 % gegenüber der Vorjahresperiode.
Vegetarische und vegane Ernährung ist heute für die Lebensmittelindustrie von grosser Bedeutung. Sie gewinnt auch im Tourismussektor an Wichtigkeit. Eine Skizze der Situation in der Schweiz und in unseren deutsch- und französischen sprachigen Nachbarländern.
Das Wallis verzeichnete im Vergleich zum Vorjahr einen Rückgang von 1,33% bei den Übernachtungen und erzielte damit ein besseres Ergebnis als die gesamte Schweiz. Dieser Saldo ist relativ vergleichbar mit dem der Hauptkonkurrent Berner Oberland (-1,08%).