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Kohlenhydrate (beispielsweise Zucker oder Stärke) sind Energielieferanten. In der Natur kommen Kohlenhydrate in größeren Mengen in Getreide und Gemüsen vor. Zucker sind zu 100% verdaulich. Stärke hingegen, welche den grössten Teil der im Gemüse enthaltenen Kohlehydrate ausmacht, muss gekocht werden bevor sie vom Hund verdaut werden kann.
Kohlenhydrate sind wie Fette direkte Energielieferanten und sind somit sogenannte proteinsparende Nährstoffe. Enthält das Futter zu wenig Kohlenhydrate und Fett, so müssen Proteine zur Energiegewinnung in Glukose umgewandelt werden und stehen dann nicht mehr für die Bildung und Erhaltung der Muskelmasse zur Verfügung.