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CIKO Kartoffeln
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Welche Kartoffeln werden Tourniert?
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Birnenkartoffeln
Feiner als Pommes frites, aber gröber als Pommes pailles?Französische und deutsche Bezeichnung.
Qualitätsmerkmale von Kartoffeln?
Welche Gerichte können mit Kartoffeln des Kochtyps B hergestellt werden?
Die Kartoffeln sind, bedingt durch ihre vielseitigen Verwendungsmöglich keiten, die am meisten servierte Sättigungsbeilage. Nennen Sie fünf Garmethoden, die für Kartoffeln in Frage kommen.
Aus wieviel % Kohlenhydraten besteht eine durchschnittliche Kartoffel?
Institut für Banking und Finance
Human Resource Management und Leadership
9. Schuljahr - 10. Schuljahr - Handelsschule/KV
Lernkarten für grafische Berufe