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Knackiger Fenchelsalat mit Sardinen und Kapern
Zubereitung:
1. Fenchel in dünne Scheiben und Römersalat in Stücke schneiden. Grapefruit filetieren - dazu mit einem Messer zwischen den Häuten einschneiden und das Fruchtfleisch anschließend herauslösen. Fenchel, Römersalat, filetierte Grapefruitstücke und Sardinen in einer Schale anrichten und mit Dressing beträufeln.
2. Dressing:
Zutaten in einer Schale zusammenrühren und nach Geschmack mit Salz und frischgemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.