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Verdura
Pelare le carote, tagliarle a fettine sottili. Tagliare gli champignon in quarti. Spellare i cervelas, dimezzarli sulla lunghezza e tagliarli a fette.
One pot
Mettere la pasta, le carote, i funghi e i cervelas in una pentola capiente. . Sciacquare il mais, scolarlo, unirlo al resto con i pomodori. Bagnare con il brodo, mescolare e portare a ebollizione. Coprire e cuocere a fuoco medio mescolando di tanto in tanto finché la pasta sarà cotta al dente e condire.
Impiattare
Tagliare il prezzemolo finemente, aggiungerlo alla pasta insieme alla panna acidula semigrassa e al formaggio, quindi mescolare.