Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/01239.jsonl.gz/116

Giallo
Ravanello coltivatoSaperne di più
200g ceci cotti*
1-2 ravanelli o altre radici
un cipollotto
un ceppo di lattuga
foglie di spinaci
1 mazzetto di erba cipollina, se possibile con i fiori
1 cucchiaino di senape Senf
2 cucchiai olio d'oliva
2 cucchiaio di aceto di mora o di lampone
sale e pepe
Amalgamare gli ingredienti del condimento.
Tagliare finemente i ravanelli, i cipollotti e l'erba cipollina. Aggiungere ai ceci e al condimento e mescolare. Lavare le foglie di lattuga e di spinaci, aggiungere appena prima di servire ai ceci.
* mettere a mollo i ceci per una notte in acqua. Il giorno seguente cambiare l'acqua e far bollire i ceci per 10-25 minuti.