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Un tipico cibo di strada greco mangiato in tutto il mondo. Questa ricetta utilizza sottili strisce di carne di maiale marinata e cucinata su spiedini. Servita con insalata e il pane tipico greco, la pita.
Marinate la carne con metà della cipolla, aglio, olio ed erbe aromatiche e lasciate riposare in frigorifero. Nel frattempo tagliate la lattuga, il pomodoro e gli avanzi di cipolla. Un consiglio in più: aggiungete il peperoncino fresco alla carne marinata per un tocco in più.
Passo 1
Marinate il lombo di maiale con cipolla tritata, aglio schiacciato, rosmarino, timo, miele e olio. Lasciate riposare in frigorifero per 30 minuti. Mentre la carne riposa tagliate la lattuga, i pomodori e gli avanzi di cipolla, così da averli già pronti per essere aggiunti al vostro pane pita.
Passo 2
Tagliate a fette sottili la lonza di maiale. Disponetele sulla teglia da forno e copritele con la marinatura.
Passo 3
Posizionate la teglia nel forno e selezionate la funzione di riscaldamento convenzionale. Temperatura 180°. Tempo di cottura: 25 min.
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