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Le Comité de la Soupe à l'Ours est son unique organe de décision et d'exécution, c'est à travers l'impulsion ses 10 membres que la Soupe à l'Ours existe véritablement.
En 2018, le Comité de la Soupe à l'Ours a été remanié, après la prise de fonction du nouveau Président. Il souhaitait ouvrir le Comité de la Soupe afin de diversifier les compétences et répartir davantage les tâches entre les membres. L'autre but était également d'intégrer davantage les élèves du Gymnase du Bugnon dans l'action de la Soupe à l'Ours.