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Das Interkantonale Labor der Kantone AR, AI, GL, SH informierte das BLV über das Vorhandensein von Schimmelpilzgiften (Aflatoxinen) im Reismehl Rice Flour Roasted RUS-C.
Betroffen ist folgendes Produkt:
Aflatoxine sind Giftstoffe, welche von Schimmelpilzen gebildet werden. Die Aufnahme von diesen Giftstoffen ist unter anderem ein Risikofaktor für die Entstehung von Leberkrebs. Aflatoxine werden beim Kochen nicht zerstört. Das BVL empfiehlt, das betroffene Reismehl nicht zu konsumieren.
Artikelfoto: BLV