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Touriga nacional-
Die autochthone rote Rebsorte stammt aus Portugal und hat mehrere
Spielarten. In den Bereichen Douro und Dâo wird die "Touriga Nacional" (auch
Mortagua) kultiviert. Sie ist die hochwertigste Portweinrebsorte. Ihre
Erträge sind sehr gering, aber die kleinen, hartschaligen Beeren erbringen
dunkle, tanninstarke, hochkonzentrierte Weine mit grosser Geschmacksfülle.
Im Dão muss sie zu mindestens 20 % beigemischt werden. Obwohl sie sich
besser zur Portweinproduktion eignet, überraschen einige Winzer besonders im
Alentejo mit reinsortigen Touriga Nacional.
Die Touriga nacional war schon im 13. Jahrhundert
bekannt. Die Sorte liebt heißes Klima. In Australien ist sie unter dem Namen
Touriga verbreitet und wird dort zumeist als Verschnitt für gespritete Weine
verwendet.
Die Touriga nacional wird auch in Australien,
Südamerika, Russland, der Ukraine, den USA und Südafrika angebaut.
Die Spielart “Touriga Frances” wird ebenfalls für
den Portwein verwendet und ist mit über 25% die meistangebaute
portugiesische Sorte. Ihr Wein ist nicht ganz so konzentriert wie der aus
Touriga Nacional, aber ihre Duftigkeit und nachhaltige Frucht macht sie fast
unentbehrlich zur Portweinherstellung.
Synonyme sind: BICAL TINTO; MORTAGUA; MORTAGUA
PRETO; TOURIGO DO DAO; TOURIGA; PRETO MORTAGUA; TOURIGA FINA; TOURIGAO;
TOURIGO ANTIGO; TURIGA