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1Préchauffer le four à 200 degrés. Couper 2 feuilles de papier cuisson en deux, couper également en deux les tranches de Salakis Nature, poser ½ tranche de Salakis Nature au centre de chaque morceau de papier cuisson.
2Laver les tomates cocktail, les couper en deux et retirer les pédoncules. Répartir de façon égale la sauce au poivron et les tomates cocktail sur les morceaux de fromage, arroser avec 1 c. à s. de vinaigre balsamique.
3Replier le papier cuisson sur le fromage comme un ballotin, disposer les ballotins sur une plaque et cuire à mi-hauteur dans le four préchauffé pendant 5 à 6 minutes. Sortir du four, dresser sur les assiettes et attendre d’être à table pour ouvrir.