Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/01219.jsonl.gz/1080

«L’avventuriero» – Burger al Gruyère DOP
Ingredienti
Ingredienti per un panino:
- 2 fette di Le Gruyère DOP
- 1 panino multichicchi
- 200 g di maiale sfilacciato (pulled pork)
- 1 manciata di rucola
- ca. 60 g di insalata al cavolo bianco
- ca. 60 g di cavolo rosso fresco, affettato finemente
- 1 cipolla bianca affettata ad anellini
- salsa barbecue
Preparazione
- Preparare il maiale sfilacciato (pulled pork) secondo le istruzioni, ai ferri o al forno. Tagliare a metà il panino multichicchi e dorarlo leggermente dalla parte della mollica.
- Lavare le foglioline di rucola, farle asciugare bene e sistemarle sulla parte inferiore del panino. Coprire con le due fette di Le Gruyere DOP e spruzzare con un po’ di salsa barbecue. Con una forchetta, sfilacciare la carne e disporla sul pane. Continuare con uno strato di insalata al cavolo bianco e uno strato di cavolo rosso, guarnire con anellini di cipolla e aggiungere ancora qualche goccia di salsa barbecue. Posare sul panino la sua parte superiore.
Un consiglio: il maiale sfilacciato si trova in vendita già pronto al banco oppure nelle teche refrigerate dei grandi magazzini.