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Cucina araba:Tajine, Cous-Cous e Taboulè
su richiesta
Lugano,
Via Pretorio15
Descrizione
La cucina araba oggi è il risultato di una combinazione di cucine molto diverse tra loro che attraversano il mondo arabo dall'Iraq al Marocco, passando per il Libano, l'Egitto e altri luoghi.
Può essere considerata una via di mezzo tra la cucina mediterranea e la cucina indiana.
Obiettivi d'apprendimento
Al termine del corso i partecipanti conosceranno le particolarità della cucina araba e saranno in grado di preparare una grande varietà di specialità tipiche.