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Les chèvres en Suisse
La Suisse passe pour le pays d'origine de l'élevage moderne caprin. Alors que les chèvres contribuaient autrefois surtout à une économie d’autosubsistance, la production et la vente des produits caprins se sont développées au cours du temps pour devenir une activité principale ou secondaire toujours plus importante.
Bien que l’élevage de chèvres représente une faible part de l'agriculture suisse, les petits ruminants font partie de l'image de la paysannerie. On compte aujourd'hui environ 7000 éleveurs caprins en Suisse, pour un total de 87 000 animaux, et la tendance des dernières années est à la hausse. En Suisse, les chèvres sont généralement détenues dans les régions de montagne; le cheptel le plus important se trouve au Tessin. Dans ces territoires, la production de lait de chèvre joue un rôle important comme produit de niche.