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Die industriellen Zuckerwaren-Hersteller verkauften letztes Jahr 1,4 Prozent mehr als im Vorjahr, wie Biscosuisse mitteilt. Der Umsatz sank jedoch leicht um 0,1 Prozent. Die wichtigste Produktkategorie sind Hartbonbons, die einen Anteil von 69,2 Prozent an der Gesamtproduktion aufweisen. Sie verzeichneten eine Wachstumsrate von 2,9 Prozent. Der Anteil der zuckerfreien Artikel an der Gesamtproduktion erhöhte sich um 4,9 Prozent auf 57,7 Prozent.
Die Inlandverkäufe gingen um 0,2 Prozent zurück, der Umsatz um 1,7 Prozent auf 80,6 Millionen Franken. Laut Biscosuisse hält damit ein langjähriger Negativtrend an, der Inlandumsatz sank seit 2013 um mehr als 20 Prozent. Der Marktanteil der Importwaren betrug letztes Jahr 76,7 Prozent mit steigender Tendenz.
Demgegenüber entwickelte sich das Exportgeschäft leicht positiv mit 1,7 Prozent mehr Exporten von Zuckerwaren. Der Umsatz stieg jedoch nur um 0,4 Prozent auf 285,6 Millionen Franken. Der Exportanteil an der Gesamtproduktion liegt bei 83 Prozent. Hauptabnehmer sind die USA.
Zum starken Franken hinzu hat laut Biscosuisse die Einführung eines Mindestgrenzschutzes für Zucker zu einem Rohstoffpreis-Handicap für Schweizer Hersteller geführt. Die Organisation erhofft sich Chancen durch Freihandelsabkommen, unter anderem mit Mercosur oder den USA.