Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03442.jsonl.gz/1303

Die Herkunft bestimmt das Aroma
Der Chardonnay-Rebe wird nachgesagt, sie sei eher aromaneutral. Trotzdem ist sie für die fruchtigen Aromen der Chardonnay-Weine verantwortlich. Je wärmer es im Weinbaugebiet ist, desto stärker etablieren sich tropische Aromen in den Weinen. Wird die Rebe also in eher tropischen Regionen angebaut, lassen sich fruchtige Aromen von Melone, Guave und Ananas finden. Im südlichen Burgund oder im nördlichen Neuseeland sind es eher die Aromen von Steinfrüchten wie Pfirsich, Nektarine oder Aprikose, die zu vermerken sind. Probierst du Weine aus kälteren Regionen wie aus Chablis, der Champagne oder Deutschland, dann ist eine Verschiebung des Aromas zugunsten des grünen Apfels festzustellen. Versuche einfach Weine aus verschiedenen Weinbaugebieten, um deinen persönlichen Chardonnay-Favoriten zu finden!