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l Einsatz daran, die Qualität seiner Trauben bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Im Jahr 1880 wurde das Fundament des heutigen Betriebs in Montan im Südtiroler Unterland gelegt. Aufgeteilt zwischen gutseigenen Weinbergen und gepachteten Parzellen werden unter dem Namen Franz Haas insgesamt 55 Hektar zwischen 240 und 1150 m ü. M. Bewirtschaftet. Bis zu seinem Ableben im Jahr 2022 wurde das Weingut von Franz Haas selbst geführt, der als eine der großen Blauburgunder-Koryphäen südlich der Alpen bekannt war. Auf den kalk- und tonhaltigen Böden fühlen sich aber auch andere Rebsorten wie Gewürztraminer, Weißburgunder, Sauvignon und viele andere besonders wohl. Auf dem Weingut Franz Hass treffen jahrhundertealte Traditionen auf modernste Technik, die zu hervorragenden Weinen wie dem „Schweizer" oder dem "Manna" führen. Diese wahren Kunstwerke des Weinbaus werden von Illustrationen des trentiner Künstlers Riccardo Schweizer verziert, der mit Picasso, Chagall und Le Corbusier zusammengearbeitet hat und der die Etiketten der Frau von Franz Hass, Maria Luisa Manna, geschenkt hat.