Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/00084.jsonl.gz/95

Όταν ξεκινήσαμε να δούμε αν η σόδα διατροφής είναι κάπως καλύτερη για εσάς από την κανονική σόδα, συνειδητοποιήσαμε γρήγορα ότι η ερώτηση ήταν σαν να ρωτάμε ποια μάρκα τσιγάρου είναι καλύτερη για τους απομακρυσμένους δρομείς, ή εάν ο θάνατος με σφυρηλάτηση είναι προτιμότερο να συνθλίβεται από ένα πιάνο που πέφτει. Μπορεί να υπάρχουν λεπτές διαφορές, αλλά παίρνετε την απόφαση γνωρίζοντας ότι και οι δύο επιλογές είναι αρκετά άσχημες. Θέλω να απορρίψω την ερώτηση εντελώς, λέει η Susie Swithers, νευροβιολόγος και καθηγήτρια ψυχολογικών επιστημών στο Purdue. Κανείς δεν πρέπει να πίνει σόδα κάθε μέρα.
Ναι, αν καταναλώνετε καθημερινά σόδα διατροφής (μην αισθάνεστε άσχημα, ένα στα πέντε από εμάς), αυτό θα μπορούσε να είναι καλύτερο από το συνηθισμένο, με τον ίδιο τρόπο που αν πρόκειται να φάτε τέσσερις πίτσες, είναι καλύτερο να κολλήσετε με τους Veggie Lover's. Μαθηματικά, οι μηδενικές θερμίδες είναι λιγότερες από τις 140 που βρίσκονται στις κανονικές σόδες. Αλλά αν κοιτάξετε τα μακροπρόθεσμα αποτελέσματα των ανθρώπων που καταναλώνουν δίαιτα έναντι τακτικών ενάντια σε άτομα που δεν πίνουν καθόλου σόδα, λέει ο Swithers, οι πότες σόδας καταλήγουν σε πολύ χειρότερα αποτελέσματα. Για παράδειγμα!
• Αυτή η μελέτη διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι που έπιναν καθημερινά σόδα διατροφής είχαν 61% υψηλότερο κίνδυνο «ασθενειών των αιμοφόρων αγγείων», όπως εγκεφαλικό επεισόδιο και καρδιακή προσβολή, από εκείνους που δεν έπιναν καθόλου.
• Και αυτό έδειξε ότι οι ηλικιωμένοι που έπιναν σόδα διατροφής πάνω από εννέα χρόνια πήραν περίπου τριπλάσιο περιφέρεια μέσης και λίπος στην κοιλιά ως ομόλογά τους χωρίς σόδα. (Αυτή είναι η περιφέρεια του σώματος που τουλάχιστον θέλετε να αυξήσετε.)
• Υπέρβαρα ή παχύσαρκα άτομα που πίνουν σόδες διατροφής τρώτε σημαντικά περισσότερες θερμίδες .
• Ω, και οι άνθρωποι που πίνουν σόδες διατροφής είναι πιο ικανό να φάει σαν χάλια.
• Η διατροφή με σόδα έχει αλουμινόχαρτο. Δεν έχουμε καμία επιστήμη για αυτό, αλλά το υποστηρίζουμε.
Με πολλούς τρόπους, καταφέραμε να συνδυάσουμε τη σόδα διατροφής με την υγεία με τον ίδιο τρόπο που εξομοιώνουμε τον Λένι Κράβιτς με τη μουσική - μετά από λίγο, σταματήσαμε να το σκεφτόμαστε κριτικά και το συνηθίσαμε. Ωστόσο, μέσα από δεκαετίες συνεχούς μάρκετινγκ, πιστεύουμε ότι οι μερίδες ζάχαρης σε μέγεθος κουτιού μπορούν να καταναλώνονται καθημερινά. Κανένας ενήλικος δεν θα έλεγε: «Είναι ωραίο για μένα να έχω μια τσάντα Skittles κάθε μέρα», μας θυμίζει ο Swithers, αλλά με σόδες πηγαίνετε, «θα έπρεπε να το έχω με το δείπνο μου.» Αυτό είναι ό, τι ακριβώς είναι η σόδα - καραμέλα σε ένα κουτί .
Υπάρχουν τρεις κύριες ομάδες προβλημάτων εδώ. Πρώτον: Τα πλαστά γλυκαντικά όπως αυτά σε μερικές σόδες διατροφής είναι έως και εκατοντάδες φορές πιο γλυκά από τη ζάχαρη, γεγονός που συνηθίζει το σύστημά σας για συνθετικά γλυκά τρόφιμα. Δεύτερον: Το σώμα μας έχει εκπαιδευτεί να συνδυάζει γλυκό με θερμίδες. Όταν ξεκινάτε να αποσυνδέετε αυτήν τη σύνδεση, ρίχνει το σύστημα εκτός λειτουργίας και μπορεί στην πραγματικότητα να αυξήσει την επιθυμία για πραγματική ζάχαρη, καθώς τεχνικά δεν έχετε ακόμα επιλύσει. Τρίτον: Φαίνεται τώρα πιθανό, απλώς δυνατό, να πίνετε ένα στιφάδο χημικών ουσιών - συμπεριλαμβανομένου του φωσφορικού οξέος (που βάζει βολικό ασβέστιο από τα οστά), ασπαρτάμης (το οποίο μετατρέπουμε σε φορμαλδεΰδη), βενζοϊκό νάτριο (αυτό είναι κακό) και δύο χρωστικές ενώσεις που Ξεκινήστε με το μεθύλιο - δεν είναι εντελώς φοβερό για εσάς.
Έτσι, ενώ η σόδα διατροφής μπορεί, με κάποια στριμμένη έννοια, να είναι «καλύτερη» για εσάς από την κανονική σόδα με γλυκαντική ζάχαρη, η Swithers διαμορφώνει εκ νέου την ερώτηση: Γιατί πιστεύετε ότι η σόδα είναι καλή ιδέα;