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Beschreibung
Verwendungen in der Küche
Geröstet: Gebackt und mit einem Mörser zerkleinert kann man es als Gewürz brauchen. Paniert und frittiert als Apero.
Gekocht: Als Begleitung für Fleisch oder Fisch Gerichte. Als Zutat in der Bereitung von Kroketten, Reis, Teigwaren und Gemüse. Auch in der Bereitung von Suppen, Rühreier, Kanapees, usw.
Vorbereitung
Hydratisiert: Während 10 Minuten in Wasser mit ein bisschen Salz lassen. Wenn sie hydratisiert werden, erhöhen Sie 4 mal sein trocken Gewicht.
Kochzeit: Während 15 Minuten kochen lassen.