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Die Konsumentenorganisationen fordern eine Deklarationspflicht für Convenience im Restaurant, denn «nur so können die Gäste eine informierte Wahl treffen». Informationen über Convenience sind allerdings nur sinnvoll, wenn sie Aussagen über Klasse und Qualität der Halbfabrikate machen und Vorurteile abbauen. Täuscht Convenience die Gäste über die Küchenleistung und schmälert sie dieselbe, wie dies die Konsumentenschützer suggerieren? Oder könnte sie die Leistung sogar verbessern? Der Kochverband hat dazu eine pragmatische Einstellung, und auch ein Spitzenkoch vertritt eine differenzierte Meinung.