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Nase: mit Leder, Tabakrauch, braunem Zucker, Melasse, Bourbon, Obst und Schokolade. Geschmack: fruchtig-süß, mit Eiche, Zeder und Karamell. Abgang: lang, süß und würzig.
Geschichte
Der Ron Zacapa Centenario XO Solera Reserva Especial wird mit der einzigartigen Sistema Solera-Technik hergestellt, einem Reifeprozess, der Rums verschiedener Jahrgänge und Charaktere in verschiedenen Eichenfässern kombiniert. Die Fässer wurden früher bei der Herstellung von robustem amerikanischem Whisky, süßem Sherry und hochwertigem Pedro Ximénez Wein verwendet. Die endgültige Reifung von Ron Zacapa XO erfolgt in französischen Eichenfässern, die zuvor Cognac enthielten. Bei dieser Methode entsteht ein Rumdestillat zwischen 6 und 25 Jahren.
Bewertungstext
Beim größten International Rum Festival in Barbados erhielt er 2000, 2001 und 2002 eine Goldmedaille in der Kategorie Super Premium und erhielt 2003 den Platinum Award beim International Rum Festival in Kanada.