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Wir suchen für die Merian Gärten
einen Gastronomie-Partner / eine Gastronomie-Partnerin
Die Merian Gärten, eine Institution der Christoph Merian Stiftung, suchen einen Pächter/eine Pächterin, der/die mit einem kreativen und langfristig erfolgreichen Konzept die künftige Gastronomie der Gärten nachhaltig und zusammen mit den Merian Gärten entwickelt.
Der Pachtbeginn ist für den Sommer / Herbst 2022 geplant, nachdem das neue Tagesrestaurant mit Produktionsküche in Vorder Brüglingen fertiggestellt sein wird.
Der Pächter/die Pächterin ist für das gesamte gastronomische Angebot der Merian Gärten zuständig. Er/sie zeichnet sich verantwortlich für:
- Die Bewirtschaftung des neuen Restaurants im ehemaligen Ökonomiegebäude (Eröffnung im Spätsommer/Herbst 2022) und des Cafés in der Villa Merian (Umbau voraussichtlich bis 2024);
- das Catering der Kundenanlässe, die in den verschiedenen kleineren und grösseren Veranstaltungsräumen auf dem Gelände der Gärten durchgeführt werden;
- das gastronomische Angebot an öffentlichen Veranstaltungen, die von den Merian Gärten organisiert werden (z.B. Sonntagsmatineen, Herbstmarkt, Museumsnacht etc.).
Haben wir Ihr Interesse geweckt, als Pächter/Pächterin die gastronomische Entwicklung der Merian Gärten gemeinsam mit uns zu gestalten?
Dann freuen wir uns über eine Kontaktaufnahme zur Anmeldung bis 16. April 2021 ausschliesslich per Mail an <email-pii>