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Dieser Dessertwein wird aus Aleatico-Trauben gewonnen, die leicht an der Rebe getrocknet sind. Nach der Weinlese durchlaufen die Trauben eine klassische Rotweinherstellung. Die Gärung stoppt, sobald ein Alkoholgehalt von 9,50 Volumenprozenten erreicht wurde. Auf diese Weise entsteht ein Dessertwein mit einer guten Struktur, einem wunderbar sanften und eleganten Gefühl, blumigen Aromen, fruchtig und weich.
Farbe : Intensives Rot mit violetten Reflexen.
Nase : Fruchtig und blumig.
Mund : Waldfrüchte, natürlich sanft, vollmundig und weich.
Alkohol : 9.5 %
Herstellung : Klassische Rotweinherstellung in Edelstahlbehältern, gefolgt von 6 Monaten Reifung in einem Stahlbehälter und 3 Monaten in der Flasche.
Food pairing : Tarte mit roten Früchten, Kuchen mit Trockenfrüchten, Amaretti
Lagerfähigkeit : 5 Jahren
19,50 CHF
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