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6 Jahre in ex-Bourbon Fässern gelagert - zusätzliche einjährige Alterung in neuen amerikanischen Eichenfässern. Der Double Barrel Whiskey ist ein Blend aus drei verschiedenen American Whiskeys welche vor der Fasslagerung durch den Lincoln County Process* gefiltert wurden und dadurch ein äusserst ausgeglichenes Aromaprofil hervor bringen.
*Der Lincoln-County-Prozess ist ein Produktions-Schritt, der bei der Herstellung fast aller Whiskeys aus Tennessee angewendet wird. Der Whisky wird durch Holzkohle gefiltert bevor er zur Reifung in die Fässer gelangt.