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Mescolare la mousse di soia e lo zucchero fino a ottenere un composto liscio.
Rivestire dei bicchieri con i savoiardi e irrorarli con il caffè.
Cospargere quindi con uno strato di mousse di soia, spianando la superficie.
Irrorare un secondo strato di savoiardi con il caffè/Amaretto e
cospargere con un altro strato di mousse di soia.
Lasciar riposare per l’arco di una notte.
Prima di servire spolverizzare con il cacao in polvere e guarnire a piacere.
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