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Comment lire une étiquette alimentaire ?
Les valeurs nutritionnelles des aliments sont indiquées sur l'emballage. La valeur énergétique et les quantités de matières grasses, de graisses saturées, de sucre, de protéines et de sel sont obligatoires. Les fibres, les vitamines et les minéraux peuvent être identifiés comme des suppléments. Voici quelques façons de les déchiffrer consciencieusement et rapidement.
Les informations sur la composition du produit présentes sur l’étiquette se décomposent le plus souvent en deux parties : les ingrédients utilisés lors de la fabrication du produit et les valeurs nutritionnelles (énergie et nutriments).
Règle n°1 : portez une attention à l’ordre des ingrédients. Cet ordre est décroissant.
Règle n°2 : Préférez les produits qui contiennent le moins de sucre possible.
Règle n°3 : Les valeurs nutritionnelles sont indiquées pour 100g ou pour une portion, pas pour tout le paquet.
Règle n°4 : Prêtez attention à la présence de logos et de sigles reconnus qui fournissent des informations plus détaillées sur le produit. Des labels ou sigles peuvent être apposés sur les produits, comme le label MSC pour une pêche durable ou le label ASC pour une aquaculture respectueuse de l'environnement et responsable socialement, et le logo Nutri-Score pour un aperçu rapide des valeurs nutritionnelles du produit en question.
Notre numero de certification de label MSC et label ASC: MSC-C-50470 et ASC-C-01007
Le Logo Nutri Score
Le Nutri-Score est un système d'étiquetage alimentaire qui offre aux consommateurs une classification simple et facile à comprendre du profil nutritionnel d'un produit en un coup d'œil. Le système a été développé par des scientifiques indépendants et jouit d’une grande reconnaissance auprès de diverses organisations de protection des consommateurs. Le Nutri-Score a été introduit sur une base volontaire par les gouvernements de plusieurs pays européens.
Le score nutritionnel du produit, est donné en 5 lettres : A, B, C, D et E, associées respectivement à 5 couleurs : vert, vert clair, jaune, orange et rouge. Il est calculé en fonction de la teneur en fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses, noix, énergie, graisses saturées, sucre et sel.
Nutri-score pour les produits Findus
Findus compte parmi les entreprises de l’agro-alimentaire volontaires qui ont fait le choix d’afficher le logo Nutri-Score sur leurs produits. Findus le mettra en place progressivement au cours des 2 prochaines années. Le Nutri-Score n'est qu'un élément d'une politique nutritionnelle de santé publique.