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Ingredienti
Bruschette alla frutta
Preparazione
Tostare brevemente le fette di pane in una padella calda (o in forno o nel tostapane). Tritare grossolanamente le noci.
Tagliare le pere in ottavi, spennellarle con olio d'oliva e rosolarle su ogni lato in una padella calda. Cospargere di miele.
Spalmare le fette di pane tostato con il gorgonzola, adagiarvi sopra le fettine di pera e cospargerle con le noci tritate e il coriandolo. Aggiungere qualche goccia di aceto balsamico.
L’idea in più…
Il coriandolo può anche essere tralasciato o sostituito con erba cipollina.
Servire con insalata.