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Educazione alimentare
Al termine della scuola dell’infanzia il bambino sa condividere un pasto con i propri compagni nel rispetto della convivenza. Conosce alcuni alimenti, la loro origine e trasformazione. Dopo le scuole elementari il ragazzo sa distinguere un modello di alimentazione corretta da una non corretta e inizia a sviluppare un senso critico rispetto agli acquisti. Alla ﬁne del corso obbligatorio di terza media (10° anno) il giovane è in grado di:
preparare un pasto completo e equilibrato organizzandosi in modo razionale nello spazio e nel tempo a propria disposizione e nel rispetto delle norme igieniche ed estetiche;
nutrirsi in modo corretto e sano tenendo conto delle proprie personali esigenze;
valutare, attraverso una riﬂessione critica, i propri atteggiamenti come consumatore e le proprie responsabilità rispetto agli acquisti.
Alla ﬁne del corso opzionale in quarta media (11° anno) le competenze richieste in uscita sviluppano e potenziano quelle richieste alla ﬁne del 10° anno: esercitando e approfondendo il lavoro iniziato durante il corso obbligatorio, gli allievi a ﬁne quarta saranno più capaci e più disinvolti nel risolvere situazioni, nel ragionare attorno a problematiche legate all’alimentazione e all’educazione al consumo e nel vivere quotidianamente il contesto alimentare.
Indicazioni metodologiche e didattiche ►