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Préparer la mousse en mélangeant à l'aide d'un mixeur le jambon blanc et la ricotta jusqu'à l'obtention d'une crème légère.
Dessiner l’ourson:
tartiner la mousse de jambon blanc sur une tranche de pain coupée en deux, ajouter les olives vertes en rondelles et les tranches de mozzarella.
Mettre au four bien chaud pendant une minute pour faire fondre la mozzarella.
Décorer la partie supérieure du pain avec des morceaux de saucisse de Strasbourg pour les oreilles des oursons et de mozzarella pour le nez, un petit morceau de tomate pour la bouche et des rondelles d'olive noire pour les yeux.
Entrée