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La vitamine D2, ou ergocalciférol, est synthétisée naturellement par les plantes. Son rôle essentiel s'exerce sur l'intestin dont elle augmente la capacité à absorber le calcium et les phosphates, et sur le squelette dont elle favorise la minéralisation grâce à ses actions directes et indirectes sur l'os en formation et l'os déjà minéralisé.
L'ergocalciférol est une forme de la vitamine D, appelée également vitamine D2. L'ergocalciférol est structurellement un sécostéroïde.
Contrairement au cholécalciférol, ou vitamine D3, dont les sources alimentaires sont uniquement animales, l’ergocalciférol se trouve aussi dans des sources végétales et dans certains champignons. Il est donc consommé par les végétariens, à travers leur alimentation ou sous forme de suppléments.
Lorsqu’elle est absorbée par l’organisme, la vitamine D2 est, comme la vitamine D3, convertie en calcitriol.
La vitamine D2 est produite par les végétaux:
La supplémentation en vitamine D3 est beaucoup plus efficace que la supplémentation en vitamine D2. Cette dernière vide les réserves en vitamine D3 de l’organisme.
La vitamine D2 est au minimum deux fois moins efficace que la vitamine D3.
L’ergocalciférol fait partie de la liste modèle de l’OMS des médicaments essentiels.
L’expression génique associée à l’activité de l’interféron de type I et de type II, essentielle à la réponse innée aux infections bactériennes et virales, différerait après une supplémentation en vitamine D2 ou en vitamine D3, seule la vitamine D3 ayant un effet stimulant.
La prise de vitamine D2 sous la forme de complément alimentaire serait indiquée dans les cas suivants:
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