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En 1999, nous avons testé l’efficacité de six agents conservateurs d’ensilage, destinés à favoriser la fermentation lactique et contrer les fermentations indésirables. Il s’agissait de six inoculants à base de bactéries lactiques. Les essais ont été réalisés en silos de laboratoire avec un mélange luzerne-dactyle. Le fourrage, de première et de deuxième coupe, a été ensilé à deux niveaux de taux de matière sèche (environ 20 et 30 %). La durée de conservation a été d’environ 100 jours.<br><br>Pour le fourrage difficile à ensiler, aucun des six produits n’a été efficace. Lors de la première coupe, et comparativement à la référence non traitée, il n’a pas été possible d’améliorer la qualité. Il n’y a cependant pas eu de formation d’acide butyrique. Lors de la deuxième coupe, nous avons par contre mesuré des teneurs en acide butyrique relativement élevées, aussi bien dans les ensilages non traités que dans ceux qui l’étaient avec les produits à tester. Les deux contrôles positifs, l’acide formique et un sel d’ensilage, ont en revanche donné de bons résultats.<br><br>Avec le fourrage moyennement difficile à ensiler, le produit Lactisil a montré une bonne efficacité sur les deux coupes. Nous avons évalué l’efficacité des cinq autres produits (Amasil Bac granulé, Naturasil, /Silver 6, Silver 7 et Silver 8) comme suffisante ou bonne. La deuxième coupe s’est distinguée par la formation d’acide butyrique, si bien que les produits ont été jugés comme inefficaces. Outre la faible teneur en sucre du fourrage difficile à ensiler, les résultats obtenus résultent probablement de la diminution dans certains produits du nombre de bactéries lactiques pendant le stockage du conservateur.<br><br>Sur la base des tests réalisés, le produit Lactisil a été autorisé pour le fourrage facile à moyennement difficile à ensiler. Pour les produits Amasil Bac Granulat, Naturasil, Silver 6, Silver 7 et Silver 8, nous avons prolongé l’autorisation provisoire jusqu’à la fin de l’année 2000.
Production animale
Herholz C., Siegwart J., Bruckmaier R.M., Rytz E., Lamon I., Muhr M. und Stirnimann R.
Les chevaux sont à nouveau de plus en plus utilisés en tant qu’animaux de trait, dans le sport tout comme dans l’agriculture alternative. Chez les chevaux de trait notamment, une transmission efficace de la force joue un rôle important pour leur bienêtre.
Une étude de Vetsuisse montre que le concept de veau en plein air permet de réduire de 80 % la con-sommation d'antibiotiques dans l'engraissement de veaux. AGRIDEA a examiné la rentabilité du con-cept de veau en plein air et constaté qu'il ne pouvait pas rivaliser avec l'engraissement de veaux tradi-tionnel.
Contrairement aux porcs, le bétail laitier reçoit rarement une alimentation à faible teneur protéique. Des études montrent que les bovins sont également une piste pour économiser des protéines et donc réduire les émissions d’ammoniac.