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Depuis 1992, sur toutes les parcelles de grandes cultures de l’exploitation Burgrain, nous avons comparé trois systèmes de production: intensif (IS), intégré (PI) et «low input» (LI). Une réduction du nombre de traitements avec des produits phytosanitaires de 63 % en PI et de 83 % en LI par rapport au système IS a pu être obtenu. En même temps, l’apport d’azote rapidement disponible a été reduit d’environ 22 % pour la PI et de 37 % pour LI. Les rendements en pommes de terre, maïs et céréales produits de manière intégrée ont été inférieures respectivement de 4 %, 5 % et 14 % par rapport à IS. Dans le système LI, ces rendements étaient de 10 %, 9 % et 17 % inférieurs par rapport à IS. Les rendements des prairies artificielles montraient peu de différences entre les systèmes de production. En raison des rendements plus faibles, les marges brutes en PI ont été de 62.- Fr. inférieures par hectare et par année et en LI de 265.- Fr. inférieures par hectare et par année, ceci en moyenne des sept grandes cultures. Grâce aux paiements directs pour la production intégrée ou biologique, les systèmes PI et LI ont donné un revenu comparable ou meilleur à celui du IS à Burgrain.
Comment les agriculteurs perçoivent-ils la durabilité sociale de leur exploitation? Une étude d'Agroscope montre que leur perception dépend de leur identité et du type d'exploitation.
Le fromage est l'un des principaux intérêts offensifs de la Suisse en matière de commerce agricole. En dehors de l'UE, les É.-U. sont une destination d'exportation importante. Le modèle CAPRI permet d'évaluer l'impact d'un accord de libre-échange pour le fromage entre les É.-U. et la CH.
Les mesures politiques visant à réduire les émissions de gaz à effet de serre issues de l'agriculture sont plus efficaces et plus efficientes si elles sont définies au niveau de la région plutôt qu'au niveau de l'exploitation. Elles peuvent aider à atteindre les objectifs climatiques en optimisant la rentabilité.