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Erbaut und gegründet wird die Brauerei Adler 1828 in Schwanden vom sogenannten Major, Ratsherrn, Gesandten und Adler-Wirt Fridolin Tschudi. Im Jahr 1885 übernimmt Gustav Kauth aus Luzern den Betrieb und im selben Jahr tritt auch Paulus Kundert als Teilhaber in die Firma ein.
Heute wird das Unternehmen in der vierten Generation der Familie Kundert und Oeschger geführt. Es ist die einzig übriggebliebene Brauerei im Glarnerland. 2017 tritt der Braumeister und Betriebsökonom Mathias Oeschger in den Betrieb ein und vertritt somit die Familien Oeschger und Kundert in der fünften Generation. Seine Schwester Irene Oeschger ist im administrativen Berreich des Unternehmen tätig.
Quelle: https://www.brauereiadler.ch