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Die Pubertät ist die Zeit des maximalen Wachstums, der Bedarf an Nährstoffen, Energie, Vitaminen und Mineralien ist erhöht. Innerhalb von fünf Jahren kann sich das Gewicht von 35 Kilo auf 70 Kilo verdoppeln. Zwischen dem Beginn und dem Ende der Pubertät verdoppelt sich ebenso die Knochenmasse. In dieser Entwicklungsphase verfügt das Knochensystem mit einem Kalziumgehalt von etwa 1 bis 1,2 kg über die „maximal aufgebaute Knochenmasse“, die die weitere Entwicklung des Skeletts bestimmt. Die empfohlene Tagesdosis an Kalzium erreicht bis zu 1200 mg.