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Fondamentalement, l’émail est la combinaison d’une substance vitrifiable et de colorants à base d’oxydes métalliques. Le terme est aussi utilisé pour désigner l’enduit vitrifiable de la faïence (émail stannifère), de la porcelaine ou du grès (dans le cas des couvertes colorées). Les émaux sont également utilisés pour les décors peints adhérant à la surface d’un enduit vitrifié préalablement cuit (sur porcelaine, sur grès ou sur faïence fine, ainsi que dans le cas des décors de petit feu de la faïence).
En allemand: Glasur, Blei-Zinn-Glasur
En anglais: lead glaze, lead-tin-glaze