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Luffa ist eine Pflanze. Wenn man die ausgewachsene Frucht trocknen lässt, bleibt eine faserige, schwammartige Struktur zurück. Die Fasern können in Wasser gekocht werden, das dann als Medikament verwendet wird.
Luffa wird zur Behandlung und Vorbeugung von Erkältungen oral eingenommen. Er wird auch bei Nasenschwellungen und Nasennebenhöhlenproblemen eingesetzt. Manche Menschen verwenden ihn bei Arthritis-Beschwerden, Muskelbeschwerden und Brustschmerzen.
Frauen verwenden Luffa, um die ausbleibende Menstruation wiederherzustellen. Stillende Mütter verwenden es, um den Milchfluss zu steigern.
Manchmal wird der gesamte Luffa-„Schwamm“ auf die Haut gerieben, um abgestorbene Haut zu entfernen und die Haut zu stimulieren. Luffa-Kohle, die durch Erhitzen von Luffa-Fasern in einem geschlossenen Behälter hergestellt wird, wird bei Gürtelrose im Gesicht und in der Augenpartie direkt auf die Haut aufgetragen.
In der Ernährung werden die jungen Luffa-Früchte als Gemüse verzehrt.
In der Kosmetik wird pulverisierte Luffa in Hautpflegeprodukten verwendet, um Schwellungen zu reduzieren und die Haut zu „entgiften“. [2]
Geschichte
Der Ursprung des Luffa-Schwamms ist unbekannt, aber viele Wissenschaftler glauben, dass er aus Asien oder Afrika stammt und zuerst in Indien angebaut wurde. Ausnahmsweise hat die Kohlenstoffdatierung ergeben, dass der Luffa-Kürbis vor über 9000 Jahren nach Nordamerika gebracht wurde! Die frühen europäischen Bewohner in den nordamerikanischen Nestern bauten Luffa als eine der ersten domestizierten Nutzpflanzen in der Neuen Welt an.
Der bekannte Autor und Wissenschaftler Johann Vesling, der 1649 verstarb, reiste in den späten 1620er Jahren nach Ägypten und studierte den Anbau des Luffa-Kürbis mit einer Auswahl künstlicher Bewässerungskanäle. Aus dieser Kultur, die den Schwammkürbis auf Arabisch „luf“ nannte, entstand der Name der Gattung luffa, luffa aegyptiaca.
Im Laufe der Äonen und bis heute wird der einfache Luffa-Kürbis, wenn er klein und grün ist, als Nahrungsmittel und Saft verwendet. Und wenn die Luffa getrocknet, geschält und gereinigt ist, wird sie für Schwämme und eine unbegrenzte Liste von Bade- und Reinigungszwecken verwendet. In vielen Teilen der Welt wird die Luffa immer noch für medizinische Zwecke verwendet, darunter für Heilungsextrakte und medizinische Hilfsmittel, Matratzen, Isolierung, Hutpolsterung, Polsterung von Soldatenhelmen, für Malerei, Ornamente, Dekorationen und Wasserfilter. Vor und während des Zweiten Weltkriegs wurde das Skelett des Luffa-Kürbisses ausgiebig für Dieselmotorölfilter und Dampfmaschinenfilter verwendet.
Vor dem Ende des Zweiten Weltkriegs wurden die meisten Luffas aus Japan importiert, doch der schreckliche Angriff auf Pearl Harbor beendete die Masseneinfuhr von Luffas in die Vereinigten Staaten. In New York schrieb 1893 die Reporterin Nell Cusack: „Sie waren sehr gefragt!“ Er bezog sich damit auf die allgemein verbreitete Beliebtheit dieses wunderbaren Luffaschwamms, der Ihre Haut zum Strahlen brachte. Die Frauen, die sich wünschten, dass ihre Haut so lebendig wie möglich aussah, schrubbten sich oft mit Vitalität und übermäßigem Enthusiasmus. Cusack spielte die Tatsache herunter, dass viele so enthusiastisch waren, dass ihre Gesichter und ihre Haut rot wie Hummer wurden. In ihrem kurzen Artikel schrieb sie, dass die immer größer werdende Attraktivität des Luffaschwamms ein Abnahmemuster entwickelte, das „einen Luffa, Loofah, Loopa oder Lufhar in jedem Waschbecken des Landes“ förderte.
Nebenbei bemerkt, gibt es immer noch keinen Konsens darüber, wie man den Namen dieses uralten und einzigartigen Naturschwamms schreibt. Die beiden typischsten Schreibweisen in der englischen Sprache sind heute Luffa (was Teil des wissenschaftlichen Gattungsnamens ist) und Luffa.
Bemerkenswerterweise badeten die Menschen im Europa der 1400er Jahre nur selten, weil sie glaubten, dass das warme Wasser die Poren ihrer Haut öffnete und sie so einer Vielzahl von Krankheiten aussetzte. Doch erst in den späten 1800er Jahren wurde dieser Mythos entlarvt. Ein medizinischer Forscher, Louis Kuhne, der 1901 starb, war der „Vater des Reibungsbades“ und war der Meinung, dass das kräftige Schrubben mit einem Werkzeug wie einem Luffaschwamm in lauwarmem Wasser nicht nur ausgezeichnet, sondern auch für die Entgiftung der Haut unerlässlich sei. In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts führte dieser Glaube zu einer Begeisterung für „Reibungsbäder“ bei Frauen, die ihre Haut von Giftstoffen oder Krankheiten reinigen wollten.
Der bescheidene Luffaschwamm wurde von vielen benutzt, wenn die Mohairfäustlinge oder Fleischbürsten zu teuer waren oder nicht ohne weiteres angeboten wurden. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts begannen die Frauen, sich viel mehr um die Gesundheit und den Glanz ihrer Haut zu kümmern, als die Mode ihre Halsausschnitte tiefer und ihre Saumlinien höher legte. In einer Publikation aus dem Jahr 1902 hieß es, dass man den Glanz einer Marmorstatue erreichen könne, indem man die Unebenheiten „abschleift“. Folglich fanden viele Frauen, dass der praktische Luffa-Schwamm ihnen bei der Erreichung dieses Ziels wahre Wunder bewirkte. [3]
Beschreibung
Luffa (luffa aegyptiaca mill.) Ist eine Pflanze aus der Familie der Gurkengewächse, die hauptsächlich zur Faserproduktion angebaut wird.
Morphologie
Luffa (luffa aegyptiaca mill.) Ist eine Pflanze aus der Familie der Gurkengewächse, die in vielen tropischen Ländern wegen ihrer vielseitigen Früchte angebaut wird. Es handelt sich um eine einjährige, kletternde oder wandernde krautige Art, die bis zu 15 m lang werden kann. Die Luffa-Frucht ist eine runde, fusiforme, glatte und dehiszierende Pille, 20-50 cm lang x 6-10 cm breit, mit einem besonderen faserigen Mesokarp. Die Blätter sind wechselständig, groß (6-25 cm x 6-27 cm) eiförmig und dunkelgrün. Die Samen sind zahlreich, mattschwarz, elliptisch-eiförmig, 10-12 mm lang x 6-8 mm breit. Die Gattung Luffa umfasst 7 Arten, von denen 2 domestiziert sind: Luffa aegyptiaca und Luffa acutangula.
Verbreitung
Luffa ist eine schnell wachsende Rebe, die sich gut für tropische Standorte oder für den Sommeranbau in einer gemäßigten Umgebung eignet. Es wird angenommen, dass Luffa ursprünglich aus Asien stammt, obwohl einige Autoren auch einen westafrikanischen Ursprung vermuten. Luffa ist heute in tropischen und subtropischen Gebieten weltweit weit verbreitet. Eingebürgerte Luffa kommt in Wäldern, Gestrüpp und Grasland vor, und zwar vom Wasserstand bis zu einer Höhe von 1500 (-1800 m). Kulturpflanzen gedeihen besser dort, wo die typischen Jahrestemperaturen bei etwa 23-27 °C liegen und die jährliche Niederschlagsmenge zwischen 1000 und 2000 mm liegt. Luffa kann auf einer Vielzahl von Böden wachsen, gedeiht aber besser auf natürlichen Böden mit mittlerer Textur wie tiefgründigen, gut durchlässigen sandigen Lehmböden mit einem pH-Wert von 5,5 bis 6,8 und geringem Salzgehalt (weniger als 4 ds/m). Luffa ist frostempfindlich, und übermäßiger Regen während der Blüte oder der Fruchtbildung behindert den Fruchtertrag.
Die industrielle Hauptproduktion stammt aus China, Korea, Indien und Japan. In Brasilien ist Luffa eine der wichtigsten Ballaststoffquellen zusammen mit Piaçava (Attalea funifera mart. Ex spreng.) und Curauá (Ananas comosus (l.) Merr. Var. Erectifolius (l. B. Sm.) Coppens & & f. Leal) und ihr Anbau hat eine zunehmende finanzielle Bedeutung. [4]
Verwendet
Fasern
Der Fruchtbereich von L. Aegyptiaca kann reifen und als Bade- oder Küchenschwamm verwendet werden, nachdem er bearbeitet wurde, um alles außer dem Netzwerk der Xylemfasern zu entfernen. Lässt man die Luffa vollständig reifen und trocknet sie anschließend an der Rebe, verschwindet das Fruchtfleisch und es bleiben nur das faserige Skelett und die Samen übrig, die leicht gereinigt werden können. Der als Luffa oder Luffa vermarktete Schwamm wird als Körperpeeling unter der Dusche verwendet.
In Paraguay werden Platten aus Luffa in Verbindung mit anderen pflanzlichen Stoffen und recyceltem Kunststoff hergestellt. Diese können für die Herstellung von Möbeln und den Bau von Häusern verwendet werden.
Nahrungsmittel
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Indischer Subkontinent
In den Hindi sprechenden nordindischen Staaten wird er torai (तोरई) genannt und als Gemüse zubereitet. In Zentral-/Westindien, insbesondere in Madhya Pradesh, wird es jedoch gilki (गिल्की) genannt. Torai ist für den Kammkürbis reserviert und ist im westlichen Teil Indiens weniger beliebt als Gilki.
In den Bhojpuri sprechenden Gebieten wird er Ghiura genannt. Neben den Früchten des Gemüses werden auch die Blüten als Gemüse verwendet, wie z.B. chokha, tarua, pakoda, etc.
In Nepal und den nepalesisch sprechenden indischen Staaten wird es ghiraula (घिरौंला) genannt. Es ist ein beliebtes Gemüse, das normalerweise mit Tomaten und Kartoffeln gekocht und mit Reis serviert wird.
In Gujarat wird es als turia oder turya (તુરીયા) bezeichnet, aber auch als ghissori oder ghissora in der kutchi Sprache. Es ist ein einfaches, aber sehr beliebtes Gemüse, das im Allgemeinen mit einer reichhaltigen Tomatensoße zubereitet und mit grünen Chilis und frischem Koriander garniert wird. Wenn gekochte Roti von Hand zerkleinert und untergemischt werden, wird es informell als „rotli shaak ma bhuseli“ bezeichnet. Alternativ wird dieses Gericht auch mit einfachem gekochtem Reis gegessen.
Im bengalischsprachigen Bangladesch und im indischen Bundesstaat Westbengalen wird es dhudhul (ধুঁধুল) genannt und ist ein beliebtes Gemüse. Er wird gebraten oder mit Garnelen, Fisch oder Fleisch zubereitet gegessen.
In Assam heißt er bhul (ভুল) und wird mit saurem Fischcurry zusammen mit Taro zubereitet.
In Tamil Nadu, luffa acutangula (gezackter Kürbis) wird peerkangai (பீர்க்கங்காய்) genannt und luffa aegyptiaca/ luffa cylindrica (Schwammkürbis) heißt nurai Kürbis) heißt nurai peerkankai (நுரை பீர்க்கங்காய்) und wird als Gemüse zur Herstellung von peerkangai kootu verwendet, poriyal und thogayal. Sogar die Schale wird zur Herstellung von Chutney verwendet.
In Karnatakas Malenadu (Western Ghats) wird sie als Tuppadahirekayi bezeichnet, was wörtlich übersetzt „Buttersquash“ bedeutet und in Kannada auch als Hirekayi bekannt ist. Er wächst in dieser Region auf natürliche Weise und wird verzehrt, wenn er noch zart und grün ist. Er wird als Gemüse in Currys verwendet, aber auch als Snack, bhajji, in Kichererbsenteig getaucht und frittiert. In der Tulu-Sprache heißt er Peere und wird für die Zubereitung von Chutney und Ajethna verwendet.
In Telangana wird es beerakaya genannt. Es wird für die Zubereitung von Dal, Braten, Roti Pacchadi und feuchtem Curry verwendet.
In Andhra Pradesh wird es nethi beerakaya oder beerakaya genannt. Und in Assam wird er jika (জিকা, luffa acutangula) und bhula (ভোল, luffa aegyptiaca) genannt. Sie wird als Gemüse in Currys, Chutneys und Pfannengerichten verwendet.
In Kerala wird sie Peechinga genannt; in Palakkad wird sie besonders Poththanga genannt und beim Baden verwendet. Sie wird auch als Gemüse verwendet, mit Dal gekocht oder unter Rühren gebraten. Die ausgewachsenen Früchte werden im ländlichen Kerala als natürliches Peeling verwendet. In einigen Gegenden, wie z.B. in Wayanad, wächst er als Schlingpflanze an Zäunen.
In Maharashtra, Indien, sind Dodka (Ridge Gourd Luffa) und Ghosavala (Smooth Luffa) das vorherrschende Gemüse, das entweder mit zerstoßenen getrockneten Erdnüssen oder mit Bohnen zubereitet wird.
In Manipur, Indien, wird Sebot mit anderen Wirkstoffen wie Kartoffeln, getrocknetem Fisch oder fermentiertem Fisch gekocht und serviert. Er wird ebenfalls gedämpft und verzehrt oder mit anderen Komponenten zerquetscht (ironba) und mit gedämpftem Reis (chaak) serviert. Gebratene (kaanghou) sind ebenfalls bei vielen beliebt. Sebot wird auch als grünes Gemüse gegessen.
Andere asiatische Gerichte
In der vietnamesischen Küche wird der Kürbis „mướp hương“ genannt und ist eine häufige Zutat in Suppen und Pfannengerichten.
In China und Taiwan (wo es vereinfachtes Chinesisch: 丝瓜; traditionelles Chinesisch: 絲瓜; pinyin: sīguā, oder auf Englisch „Seidenmelone“), Indonesien (wo sie Oyong genannt wird) und den Philippinen (wo sie auf Tagalog „patola“ und auf Ilokano „kabatiti“ genannt wird), in Timor-Leste wird sie auch „patola“ oder „batola“ auf Tetum genannt und in Manipur, Indien, (wo sie Sebot genannt wird) wird die Luffa als grünes Gemüse in verschiedenen Gerichten verzehrt.
In Japan heißt sie Hechima (へちま) und wird im ganzen Land während der Sommersaison angebaut. Er wird typischerweise als grünes Gemüse in konventionellen Gerichten auf den Ryukyu-Inseln verwendet (wo er Naabeeraa genannt wird). In anderen Regionen wird er auch zu anderen Zwecken als zur Ernährung angebaut.
Westliche Lebensmittel
In Kanada und den Vereinigten Staaten wird Luffa auch „chinesische Okra“ genannt.
. Andere Verwendungen
In Japan wird sie außer auf den Ryukyu-Inseln und in Kyushu vor allem als Schwamm oder für Seife, Shampoo und Creme angebaut. Genau wie die Bittermelone bauen viele Menschen die Pflanze im Freien an, um sie im Sommer als natürlichen Sonnenschutz zu verwenden. [5]
Wie man sie pflanzt und anbaut
Sie können sich Luffa-Samen in Ihrer örtlichen Gärtnerei besorgen oder sie online kaufen. Mit etwas Glück müssen Sie die Samen nur ein einziges Mal kaufen, denn jeder Luffa-Kürbis enthält bis zu 350 Samen.
Da Luffas sonnenliebende Pflanzen sind, werden Gartenliebhaber, die in den usda-Zonen 7 und darüber leben, das meiste Glück mit ihnen haben, beschreibt Sarah Barbosa, eine in Texas lebende Gärtnerin und Luffa-Verkäuferin. Sie weist darauf hin, dass Menschen in kühleren Zonen (bis etwa Zone 5) zwar auch Luffa anbauen können, ihre Pflanzen aber nicht so viele gesunde Kürbisse hervorbringen werden.
Diejenigen, die in kühleren Gegenden leben, müssen mit der Anzucht ihrer Samen drinnen oder in einem Minigewächshaus beginnen, etwa 8 bis 12 Wochen vor Frühlingsbeginn in ihrer Region. Rechnen Sie mit einer Keimzeit von etwa 21 Tagen. Wenn der letzte Frost kommt, können Sie die gekeimte Luffa in den Boden unter einem stabilen Spalier oder einer Struktur, die sie erklimmen kann, setzen.
Barbosa hat auf die harte Tour gelernt, dass ein leichtes Spalier nicht in der Lage ist, das Gewicht dieser Rebe zu tragen, wenn sie wächst. Sie verwendet jetzt Rinderpaneele aus superstarkem verzinktem Stahl, um ihren weitläufigen Luffa-Garten zu stützen. Die in Florida ansässige Luffa-Züchterin Jeannie Schmidle hat ebenfalls Erfolg damit gehabt, ihre Luffa neben einem etablierten Beet mit schwarzem Bambus zu pflanzen.
„Sie ist eine sehr produktive Pflanze – aber Sie brauchen die nötige Fläche“, fügt Barbosa hinzu. Sie empfiehlt, an allen Seiten Ihres Luffa-Standorts mindestens ein paar Meter Platz zu lassen, damit die Pflanze ihre satten, grünen Ranken ausbreiten kann. Da Luffa ein recht kompaktes Wurzelsystem hat, können Sie einige der Samen recht dicht beieinander pflanzen, etwa einen Meter voneinander entfernt.
Pflege für die Pflanze.
Barbosa und Schmidle sagen, dass Sie nicht viel tun müssen, um Ihre Luffa bei Laune zu halten, wenn sie in der Erde bleibt – vor allem, wenn Sie in einer heißen Umgebung leben. Beachten Sie einfach die folgenden Pflegevorschläge:.
Sonnenlicht und Temperaturniveau:
Es ist fast schwierig, dieser Pflanze übermäßige Wärme und Sonne zu bieten. „Sie können sie in der Sonne anbauen, wenn Sie sich wirklich bemühen. Sie wird die Hitze vertragen“, scherzt Barbosa.
„Der einzige Nachteil auf der anderen Seite ist, dass sie bei Frost eingehen wird“, fügt sie hinzu. Sie müssen also wirklich warten, bis alle Frostgefahr in Ihrer Gegend vorüber ist, bevor Sie Ihre Luffa in einen Bereich Ihres Gartens pflanzen, der viel direkte Sonne abbekommt.
Sie sollten auch bedenken, dass Luffa-Pflanzen eine lange Wachstumsperiode haben; es kann etwa 200 Tage dauern, bis sie erntereif sind. Dies ist ein weiterer Faktor, der dazu führt, dass diejenigen, die in einem Klima leben, in dem es die meiste Zeit des Jahres warm ist, mehr Erfolg mit dieser Pflanze haben werden.
Wasser:
Shmidle merkt an, dass sich Luffa-Pflanzen in feuchter Erde wohl fühlen, aber sie sind ziemlich trockenheitsresistent. Wenn Sie die Pflanze erst einmal in die Erde gesetzt haben, braucht sie mehr Wasser. Wenn die Ranken erst einmal anfangen zu wachsen, können Sie sie wöchentlich oder so gießen.
Platzbedarf:
„Da es sich um eine kräftige Rebe handelt, klettert sie gerne – und sie kann wirklich schnell klettern“, sagt Shmidle. „Sie müssen ihr also Platz bieten.“.
Sie sollten Ihre Luffa nicht in die Nähe anderer Kletterpflanzen setzen, da sie diese leicht überragen kann. Barbosa sagt, dass Sie jedoch kleinere Pflanzen unter Ihrem Luffa-Spalier anbauen können, wie z.B. Tomaten und Kräuter.
„Die Luffa gehört zu den Pflanzen, bei denen es, wenn sie erst einmal wächst, keinen wirklichen Grund gibt, wo sie wächst“, sagt sie. Deshalb raten sie und Schmidle, die erste Saison als Experimentierphase zu betrachten, in der Sie ein Gefühl für die Bedürfnisse dieser besonderen Pflanze bekommen.
Wann kann die Pflanze geerntet werden?
Ihre Luffa-Pflanze sollte nach etwa 90 Tagen im Boden zum ersten Mal blühen, und 90 Tage danach kommt die Frucht ins Spiel. Wenn Sie Ihre Luffa also im April pflanzen, müssen Sie im September erntereif sein.
Ein reifer Luffa-Kürbis ist etwa 1 bis 2 Fuß lang und ähnelt einer großen Gurke. Die Kürbisse sind zunächst dunkelgrün und verfärben sich beim Trocknen von dunkelgrün über hellgrün zu gelb und dunkelbraun.
Wenn Sie Luffa zum Verzehr anbauen, sollten Sie sie in diesem frühen dunkelgrünen Stadium ernten, wenn sich die Frucht noch weich anfühlt. Zu diesem Zeitpunkt muss sie noch so feucht sein, dass sie angenehm zu verzehren ist. Je länger Ihre Luffa an der Rebe bleibt, desto trockener wird sie. Diejenigen, die für Luffaschwämme anbauen, müssen warten, bis die Frucht völlig braun ist. Wenn Ihr Kürbis vorher von der Rebe fällt, können Sie ihn ein paar Tage in die Sonne stellen, bis er vollständig getrocknet ist.
Sobald Ihr Luffa trocken ist, können Sie die untere Spitze entfernen und die Goldmine an Samen, die sich darin befindet, reinigen. Um an das faserige, schwammige Material zu gelangen, empfiehlt Barbosa, den Luffa ein paar Minuten in Wasser einzuweichen, bis sich die zähe äußere Schale leicht ablöst.
Wenn Sie einen schleimigen Saft auf Ihrem Schwamm sehen, können Sie ihn laut Schmidle in einer Mischung aus 50/50 Wasser und Essig einweichen, ihn gründlich schrubben und ihn dann noch ein paar Tage in der Sonne liegen lassen, bis er sauber, trocken und gebrauchsfertig ist. [6]
Gesundheitliche Vorteile von Schwammkürbis (Luffa)
Alle Teile der Luffa-Pflanze haben medizinische Eigenschaften. Die Luffa-Frucht (Handtuchkürbis) wird in der Küche verwendet, um verschiedene gesundheitliche Beschwerden zu behandeln. Sie ist wertvoll für die Senkung des Blutzuckerspiegels, Verstopfung, Gewichtsabnahme und Hypoglykämie, stärkt das Immunsystem, Gewichtsabnahme und reinigt den Körper.
Ernährung
Die Luffa-Frucht (Schwammkürbis) enthält verschiedene Antioxidantien, Mineralien, Vitamine, Nährstoffe und Lipide. Sie ist eine hervorragende Quelle für Vitamin A und Kohlenhydrate. Sie ist auch eine sehr gute Quelle für Vitamin b5, Mangan, Kalium, Kupfer, Ballaststoffe, Vitamin b6, Vitamin C und Magnesium.
Vorbeugung von Augenkrankheiten
Vitamin A beugt der Makuladegeneration vor, die zur Erblindung führt. Die vom National Eye Institute durchgeführte Studie zeigt, dass bei denjenigen, die Vitamin C, Vitamin A, Kupfer, Vitamin E und Zink zu sich nahmen, die Wahrscheinlichkeit einer Makuladegeneration in einem Zeitraum von sechs Jahren um 25% abnahm. Die Studie zeigt auch, dass die Vitamin-A-Augentropfen die trockenen Augen wirksam behandeln. Der Verzehr der vitaminreichen Luffa-Frucht in Ihrer täglichen Ernährung könnte dazu beitragen, Augenerkrankungen zu verringern.
Kardiovaskuläre Vorteile
Vitamin b5 in einer Dosierung von 900 mg trägt dazu bei, das schlechte Cholesterin und die Triglyceride zu senken, was die Gefahr von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert. Da die Dosierung von 900 mg eine größere Menge ist, müssen Sie vor der Einnahme mit Ihrem Arzt sprechen.
Diabetes vorbeugen
Mangan ist notwendig für die Produktion von Verdauungsenzymen, die für einen Prozess namens Gluconeogenese verantwortlich sind. Die von der Abteilung für Innere Medizin und Biochemie durchgeführten Untersuchungen haben gezeigt, dass bei Mäusen, denen Mangan verabreicht wurde, die Glukosetoleranz innerhalb von 12 Wochen verbessert wurde. Mangan förderte die Insulinausschüttung, minimierte die Lipidperoxidation und stärkte die Funktion der Mitochondrien.
Vermeidet Muskelschmerzen
Kalium gleicht den Flüssigkeitshaushalt aus und hilft, die Muskeln zu entspannen. Ein niedriger Kaliumspiegel führt zu Muskelkrämpfen, Zuckungen und Schmerzen. Es hilft bei der Aufspaltung von Proteinen und Kohlenhydraten, die der Muskel für die Reparatur und Energie benötigt.
Reduzierung von Arthritis
Kupfer besitzt entzündungshemmende Eigenschaften, die Verspannungen und Beschwerden, die mit Arthritis zusammenhängen, lindern. Es ist in der Lage, die Muskulatur zu stärken und das Bindegewebe zu reparieren. Menschen mit Arthritis tragen Kupferbänder oder -armbänder, da man glaubt, dass das Kupfer die unangenehmen Anzeichen lindern kann.
Behandlung von Anämie
Vitamin b6 ist unentbehrlich für die Bildung von Hämoglobin im Blut, das dabei hilft, den Sauerstoff zu den Zellen zu transportieren und Eisen zu mobilisieren. Anämie ist die Folge eines Mangels an roten Blutkörperchen. Anämiepatienten können diese Anzeichen wie Schmerzen, Müdigkeit und Unwohlsein verspüren. Die Forschungsstudie zeigt, dass der Verzehr von Vitamin b6 in angemessener Menge die Anzeichen von Anämie vermindert und ihr Auftreten verhindert.
Gesundheit der Haut
Die Forschungsstudie zeigt, dass ein hoher Verzehr von Vitamin C die Trockenheit der Haut, Falten und den Alterungsprozess verringern kann. Vitamin C ist wichtig für die Produktion von Proteinen zur Bildung von Sehnen, Haut, Kapillaren und Bändern. Es hilft bei der Heilung von Verletzungen und bildet auch Narbengewebe.
Migräne-Kopfschmerzen
Eine unzureichende Magnesiumzufuhr wird mit Migränekopfschmerzen in Verbindung gebracht. Magnesium trägt zum Gleichgewicht der Neurotransmitter im Körper bei. Die Studie, die in der Fachzeitschrift Professional Review of Neurotherapeutics veröffentlicht wurde, hat gezeigt, dass die Einnahme von 300 Milligramm Magnesium das Wiederauftreten von Migränekopfschmerzen verringert.
Gehirnfunktion
Das Gehirn braucht Sauerstoff, um richtig zu funktionieren. Ein Mangel an Eisen führt zu Gedächtnisschwäche, Apathie und verminderter Produktivität, da das Gehirn nicht mit Sauerstoff versorgt wird. Der Mangel an Eisen führt zu Unruhe, Entzündungen und Unaufmerksamkeit.
Typ 2 Diabetes
Eine magnesiumreiche Ernährung trägt dazu bei, die Chancen auf Typ-2-Diabetes zu verringern, da Magnesium für den Glukosestoffwechsel wichtig ist. Die Einnahme von 100 Milligramm Magnesium pro Tag verringert die Wahrscheinlichkeit, an Diabetes zu erkranken, um 15 Prozent.
Standardanwendungen
Zahlreiche Teile der Pflanze werden in der volkstümlichen Ethnomedizin verwendet. Es wird angenommen, dass die Luffa-Frucht pektoral, karminativ, wurmstichhemmend, kühlend für das Blut, durchblutungsfördernd, antiseptisch, emmenagog und galaktagog wirkt. Die Frucht wird als Tonikum für die Geschlechtsorgane verwendet, wirkt wohltuend auf die Eingeweide, entblähend und kühlend oder wärmend auf den Magen. Die getrockneten Früchte werden als Brechmittel verwendet, nachdem sie eingeweicht wurden. In Java wird der Saft des Blattes zur Behandlung von Amenorrhöe verwendet, während die Menschen in Indien ihn bei Schlangenbissen und Ruhr einsetzen. Auf den Philippinen werden Hautkrankheiten und Orchitis mit den Blättern behandelt. Die Samen werden als kathartisches, brechreizstillendes und hydragogisches Mittel verwendet. Der Aufguss aus den Samen wird als Anthelminthikum, Drastikum und Abführmittel verwendet. Die Extrakte aus der Wurzel und der Rebe sind nützlich bei Zahnkaries, Ozoen und Parasitenbefall. Der Extrakt aus den Blättern hilft bei Geburten in West-Uganda, die Wehen auszulösen. [7]
Ist Luffa essbar?
Wenn die Früchte der Luffa-Pflanze in einem jungen Stadium geerntet werden, können sie gegessen werden. Vor allem in Asien wird sie typischerweise als Gemüse genossen. Sie kann roh oder gedünstet gegessen werden und schmeckt ähnlich wie Zucchini. Das Gleiche gilt für die Blüten der Pflanze. Die protein- und fettreichen Luffa-Samen können auch zur Herstellung von Speiseöl verwendet werden. [8]
Gericht aus gebratenen Luffa-Kürbissen mit Eiern
Zutaten
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 2 mittelgroße Knoblauchzehen, gehackt (etwa 2 Teelöffel)
- 1 Pfund Luffa-Kürbisse, geschält und in 1-Zoll-Stücke gerollt (siehe Hinweis)
- 2 große Eier, leicht verquirlt
- Fischsauce, nach Geschmack
- Weißer Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung
Erhitzen Sie das Öl in einer 12-Zoll-Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es schimmert. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn unter Rühren an, bis er hellbraun und aromatisch ist, etwa 30 Sekunden. Geben Sie den Kürbis und 2 Teelöffel Fischsauce in die Pfanne. Rühren Sie um und kochen Sie, bis er weich ist, etwa 1 Minute. Geben Sie die Eier hinzu. Kochen Sie unter Rühren, bis die Eier kaum noch stocken, etwa 1 Minute länger. Nach Belieben mit mehr Fischsauce abschmecken. Auf einen Teller geben und mit weißem Pfeffer bestreuen. Mit Reis servieren. [9]
Luffa Rezept
Komponenten
- 2 Kammkürbis
- 2 Zwiebeln
- 2 Tomaten groß
- 1 & & 1/2 Teelöffel rotes Chilipulver
- 3/4 Teelöffel Garam Masala Pulver
- 1/4 Teelöffel Kurkumapulver
- 1 Teelöffel kasoori methi
- Salz nach Bedarf
- 3 Esslöffel Korianderblätter in Scheiben geschnitten
- 2 Esslöffel Öl
Anleitung
- Schälen Sie die Haut des Kammkürbisses und schneiden Sie ihn in kleine Stücke.
- Die Tomate pürieren und beiseite stellen. Schneiden Sie auch die Zwiebel in feine Scheiben.
- In einem Kadai das Öl erhitzen und die Zwiebel goldgelb anbraten.
- Die pürierte Tomate, rotes Chilipulver, Kurkuma, Salz und Kasoori Methi hinzugeben und auf mittlerer Flamme braten, bis sich das Öl absetzt.
- Beim Braten abdecken, da es platzen könnte. Etwa 4 bis 5 Minuten.
- Geben Sie den in Scheiben geschnittenen Kammkürbis hinzu. Gut mischen.
- Zudecken und 6 Minuten auf mittlerer Flamme braten, sobald Sie umrühren.
- Garam masala Pulver und 1/2 Tasse Wasser hinzufügen.
- Weitere 8 Minuten kochen oder bis das Gemüse weich wird und sich gut mit dem Masala vermischt. Mit den Korianderblättern garnieren.
Hinweise
- Ich habe dafür 2 lange Kürbisse verwendet.
- Die Konsistenz bleibt in einer kleinen Bratenseite. Der Kammkürbis gibt von sich aus Wasser ab, so dass 1/2 Tasse Wasser ausreicht.
- Nach der Zugabe von Wasser können Sie die Hälfte der Zeit abgedeckt kochen und später offen köcheln lassen.
- Fügen Sie rotes Chilipulver wie angegeben hinzu und salzen Sie die Soße richtig, denn der Kammkürbis ist fade im Geschmack. [10]
Nebenwirkungen
Luffa ist höchstwahrscheinlich für viele Menschen unbedenklich, wenn es direkt auf der Haut als Schwamm angewendet wird. Dennoch ist die Sicherheit der Verwendung von Luffa-Kohle bei Gürtelrose nicht bekannt. Luffa ist möglicherweise sicher, wenn es über den Mund in Nahrungsmengen eingenommen wird. Es gibt jedoch keine ausreichenden Daten, um zu verstehen, ob Luffa sicher ist, wenn es als Medikament eingenommen wird. Die möglichen Nebenwirkungen von Luffa sind nicht bekannt. [11]
Dosierung
Die richtige Dosierung von Luffa hängt von Faktoren wie Alter, Gesundheit und anderen Bedingungen ab. Zurzeit gibt es nicht genügend Informationen, um eine geeignete Dosierungsreihe für Luffa zu bestimmen. [12]
10 lustige Tatsachen über Luffa
Pflanzenbasiert
Der Luffaschwamm stammt von einer Pflanze, die üblicherweise als Schwammkürbis oder ägyptische Gurke bezeichnet wird – der Fachbegriff lautet Luffa aegyptiaca. Der Schwammkürbis kann bis zu 30 cm lang werden. Die in Süd- und Südostasien beheimatete, einjährige Pflanze gedeiht bei heißen Sommertemperaturen und benötigt viel Sonne, Wasser und einen gut durchlässigen Boden. Sie trägt kleine gelbe Blüten, aus denen sich lange, gurkenähnliche Früchte entwickeln.
Essbar
Wussten Sie, dass Luffa nicht nur zu Schwämmen verarbeitet, sondern auch gegessen werden kann? Junge Luffaschwämme können roh oder gekocht wie Sommerkürbisse gegessen werden. Alles unter 10 cm (4 Zoll) muss nicht geschält werden; ab 10-15 cm (4-6 Zoll) können Sie sie jedoch schälen, da die Haut bitter sein kann. Außerdem können Sie die kleinen gelben Blüten der Pflanze wie Kürbisblüten verzehren.
Heilkräftig
Die Luffa-Pflanze hat viele medizinische Anwendungen. Forschungen haben ergeben, dass sie entzündungshemmend wirkt und antivirale Eigenschaften hat. Die Einnahme von Luffa durch den Mund hilft bei der Behandlung und Vermeidung von Erkältungen. Sie wird auch bei Nasenschwellungen und Nasennebenhöhlenproblemen eingesetzt. Manche verwenden sie bei Arthritis, Muskel- und Brustschmerzen. In anderen Fällen verwenden Frauen Luffas, um unregelmäßige Menstruationen wiederherzustellen, und stillende Mütter verwenden sie, um den Milchfluss zu steigern.
Natürlich hergestellt
Luffas sind ein beliebter umweltfreundlicher, plastikfreier Artikel, der zur Reinigung und zum Peeling der Haut verwendet wird. Sie werden durch Trocknen der ganzen reifen Frucht gewonnen.
Der Prozess beginnt damit, dass die reifen Früchte gesammelt und getrocknet werden. Danach werden sie in Wasser eingelegt, geschält und entkernt. Nochmals getrocknet, in Scheiben geschnitten und in die gewünschte Größe und Form gebracht, werden sie als Schwämme verkauft.
Vegan
Da bei der Herstellung von Luffaschwämmen keine tierischen Produkte verwendet werden, sind sie vegan. Wenn Sie darüber nachdenken, sich pflanzlich und vegan zu ernähren, ist der Umstieg auf einen Luffa-Artikel eine einfache Methode, um ein tierisches Produkt aus Ihrem Leben zu verbannen.
Plastikfrei
Herkömmliche Luffaschwämme werden aus synthetischen Materialien wie Plastik hergestellt, die in Maschen gesammelt werden, um sie zu den flauschigen Kugeln zu formen, die Sie sehen. Da Luffaschwämme ausschließlich aus dem Kürbis hergestellt werden, sind sie die beste umweltfreundliche Option.
Natürlich abbaubar und kompostierbar
Da es sich um ein rein natürliches Produkt handelt, ist der Luffaschwamm zu 100% natürlich abbaubar und kompostierbar. Wenn Sie der Meinung sind, dass Ihr Schwamm oder Ihre Bürste unsauber oder alt geworden ist, können Sie sie einfach in die Komposttonne Ihres Gartens werfen, um Gartenkompost zu erzeugen, der als Erde verwendet werden kann. Andernfalls können Sie den Schwamm oder die Bürste nach jedem Gebrauch ausspülen und sicherstellen, dass die Seife vollständig entfernt wurde, und ihn zwischen den Anwendungen vollständig trocknen lassen. Wenn die Seife zu riechen beginnt, können Sie sie sterilisieren, indem Sie sie in Wasser auskochen.
Nachwachsender Rohstoff
Herkömmliche Badesessel haben ausgedient. Die meisten von ihnen werden nach einer kurzen Nutzungsdauer weggeworfen und landen danach für mehrere Jahre auf der Müllhalde. Zahlreiche Plastikprodukte landen ebenfalls in unseren Gewässern, da die Mikrofasern aus dem Plastik in unsere Duschabflüsse gelangen können. Bei Luffas können Sie sie jedes Jahr neu aussäen und in einigen Monaten einen neuen Satz ernten, was sie zu einer so einfachen Ressource macht.
Multifunktional
Während die meisten Menschen Luffaschwämme als Duschschwämme oder Badeschwämme verwenden, um die Haut zu reinigen und zu peelen, können Sie sie auch in der Küche zum Abwaschen von Speisen und zum Schrubben von Wänden und Böden einsetzen. Die harten Fasern der Pflanze können auch hartnäckige Verschmutzungen beseitigen, ein Grund mehr, warum Sie keinen Plastikschwamm mehr brauchen. Sehen Sie sich unsere Luffa-Kollektion an:.
- Loofah Duschschwamm
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- Loofah Seifenmehl-Duo
- Öko-Schwämme
- Absolut abfallfreies Reinigungsset – Luffa-Paket
Einfach zu pflegen
Das faserige Netzwerk einer Luffa und die feuchte Umgebung einer Toilette sind ein Nährboden für Mikroorganismen. Nach jedem Gebrauch ist es am besten, sie an einem kühlen Ort vollständig zu trocknen. Kochen Sie es in Wasser ab, um Bakterien zu beseitigen, und halten Sie es von großer Hitze oder Flammen fern.
Machen Ihnen diese lustigen Wahrheiten nicht noch mehr Freude an Luffa? Sie sind vegan, pflanzlich, natürlich abbaubar, kompostierbar und pflegeleicht. Sie können für alle möglichen Dinge verwendet werden, vom Waschen Ihrer Mahlzeiten über das Peeling Ihrer Haut bis hin zur Reinigung Ihrer Böden und Wände. Loofahs sind wirklich eine fantastische umweltfreundliche Alternative zu herkömmlichen Plastikschwämmen. [13]
Gibt es einen Unterschied zwischen Luffa und Luffa?
Beide Begriffe beziehen sich auf die gleiche Sache, aber Luffa beschreibt sie frisch und Luffa getrocknet und bereit für die Verwendung als Schwamm. Sie können beide Namen verwenden, um sich auf die frische Frucht oder die Rebe zu beziehen. [14]
Abschluss
Ob Sie nun Ihre eigenen natürlichen Bade- oder Essensschwämme oder Ihre eigenen nährstoffreichen Früchte anbauen möchten, der Luffa-Kürbis ist eine fantastische Option. Beachten Sie, dass die Wachstumsperiode zwar lang ist und Ausdauer erfordert, aber wenn Sie die oben genannten Vorschläge befolgen, können Sie Ihren eigenen Luffa-Kürbis effektiv anbauen. [15]
Referenzen
- Https://www.merriam-webster.com/dictionary/loofah
- Https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-194/luffa
- Https://luffagardens.com/blogs/alle/geschichte-der-luffa-loofa-loofa-loofa-lufa-luf-schwamm
- Https://www.feedipedia.org/node/626
- Https://de.wikipedia.org/wiki/luffa#Verwendung
- Https://www.mindbodygreen.com/articles/loofah-plant
- Https://www.healthbenefitstimes.com/luffa/
- Https://plantura.garden/uk/vegetables/cucumbers/luffa
- Https://www.seriouseats.com/stir-fried-luffa-gourds-eggs-recipe
- Https://rakskitchen.net/brei-kürbis-sabji-turai-ki-sabji-luffa-rezepte/
- Https://www.rxlist.com/luffa/supplements.htm
- Https://www.drugs.com/npp/luffa.html
- Https://plantishfuture.com/blogs/zero-waste-living/10-fun-facts-about-loofahs
- Https://www.evergreenseeds.com/loofah-plant/
- Https://gardenbeast.com/loofah-plant-guide/