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Der tiefe Backstein ist ein nützliches Teil aus Keramik mit einem praktischen, hochgezogenen Aussenrand. Dadurch eignet er sich gut zum Pizzabacken; er kann aber auch als Form für eine Quiche oder einen Kuchen dienen oder für die Zubereitung einer Lasagne, einer Focaccia oder anderer Brotsorten. Die idealen Hitzeverteilungseigenschaften des Keramiksteins garantieren ein gleichmässiges Backergebnis. Der schüsselförmige Backstein mit hochgezogenem Rand hat einen Durchmesser von 36 cm und ist 5 cm hoch, er passt sowohl für das XXLarge, das XLarge und das Large Modell.