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ZURIGO - L'hotel "Baur au Lac" di Zurigo è stato designato «albergo dell'anno 2012» dalla guida gastronomica GaultMillau. La distinzione rappresenta un «premio alla carriera» del direttore Michel Rey, che dopo 31 anni alla guida dell'hotel andrà in pensione alla fine dell'anno, scrive la guida in una nota.
L'hotel zurighese è stato fondato nel 1844 dall'imprenditore austriaco Johannes Baur. Al titolo di albergo dell'anno si aggiunge anche un importante il riconoscimento per lo chef del «Baur ou Lac», Laurent Eperon, che si è visto assegnare quest'anno il 17esimo punto nella lista dei migliori cuochi.
È la prima volta che una struttura alberghiera di Zurigo riceve la distinzione. Due anni fa titolo era stato assegnato all'"Eden Roc" di Ascona (TI) e l'anno scorso al "Palace&Spa" di Losanna (VD).