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Dein eigenes Popcorn anbauen
Was hat eine harte Schale, ein weiches und stärkehaltiges Herz, das beim Erhitzen explodiert und mit einem großzügigen Schuss geschmolzener Butter und einer Prise Salz großartig schmeckt? Es muss dieses wilde Gras namens Popcorn sein. Wenn Sie Popcorn lieben und sich jemals gefragt haben, was es braucht, um Ihr eigenes anzubauen, lesen Sie weiter. Die gute Nachricht ist, dass Sie nicht im Maisgürtel leben müssen, um ihn anzubauen. Alles, was Sie brauchen, ist die richtige Saat, günstige Bedingungen und Geduld – viel Geduld. Popcorn aus eigenem Anbau schmeckt köstlich und lohnt sich.
Popcorn-Grundlagen
Nicht alle Corn Pops, also ist Abwechslung wichtig. Popcorn ist eine besondere Maissorte, der wissenschaftliche Name lautet Zea mays everta, und ist eine von vier Hauptsorten von Mais, wobei Delle, Feuerstein und süß die Liste abrunden. Die Kerne haben zwei Formen: die länglichere Reisform und die rundere Perlenform.
Dein eigenes Popcorn anbauen
Überprüfen Sie Ihre bevorzugten Gemüsesaatgutquellen auf ihre Popcorn-Auswahl, und berücksichtigen Sie dabei die Länge Ihrer Vegetationsperiode und den verfügbaren Platz. Viele Popcorns werden 8 bis 9 Fuß hoch und produzieren 7-Zoll-lange Ohren, obwohl es einige Popcorn-Angebote gibt, die Miniaturgrößen mit 4-Fuß-Stielen und 3-Zoll-Ohren haben.
Auch Popcorn braucht länger, um in der Regel zwischen 90 und 120 Tagen zu reifen. Wie andere Hühneraugen mögen Popcorns keine kalte Erde und keimen nicht gut, was bedeutet, dass man am besten wartet, bis sich die Erde auf mindestens 60 ° F erwärmt hat.
Popcorn pflanzen
Da Mais windbestäubt wird, lohnt es sich, in Blöcken von vier Reihen zu pflanzen, wobei die Aussaatanweisungen für Tiefe und Abstand beachtet werden. Im Vergleich zu anderem Mais keimt Popcorn langsamer, es dauert etwa 10 Tage, bis es aufgeht, und wächst langsamer. Mais ist ein starker Nährstofffresser, was eine erste Runde stickstoffreicher bedeutet Dünger Wenn die Samen gepflanzt sind, hilft dies, die Pflanzen zu etablieren, gefolgt von einer weiteren seitlichen Düngung, wenn die Pflanzen etwa einen Fuß groß sind.
Wenn Sie eine andere Maissorte anbauen möchten, z Zuckermais , bedenken Sie diese windbestäubte Eigenschaft. In einem kleinen Garten werden die Sorten fremdbestäubt und das Popcorn wird nicht seinen maximalen Ertrag erzielen. Die Empfehlungen reichen vom Anbau nur von Popcorn bis hin zur Isolierung der Popcornreihen mit möglichst großem Abstand. Wenn sich ein Garten in der Nähe von kommerziellen Maisfeldern befindet, kann es unmöglich sein, den Pollenflug zu vermeiden.
Halten Sie Ihr Popcorn frei von Schädlingen und Krankheiten
Popcorn ist anfällig für die üblichen Schädlinge und Krankheiten anderer Hühneraugen, und die gleichen Methoden können verwendet werden, um diese Probleme zu mildern. Fruchtfolge kann bei Problemen wie Maisbrand und Maiszünsler helfen, indem die Maisreihen weit vom Standort des Vorjahres entfernt werden. Was Waschbären angeht, viel Glück, wenn Sie sie von praktischen Snacks ablenken.
Wenn die Pflanzen ihr Reifedatum überleben, können die Ohren zum Trocknen am Stiel belassen werden, obwohl dies nicht so toll ist, wenn Waschbären die Pflanzen plagen. Ein leichter Frost schadet nur unreifen Ohren, obwohl ein starker Frost die Popprate der trocknenden Körner beeinträchtigen kann, abhängig von der verbleibenden Feuchtigkeitsmenge im Inneren.
Popcorn ernten
Um diese besonderen Fallstricke zu vermeiden, ernten Sie die reifen Ohren und schälen Sie sie. Die Ohren müssen trocknen, entweder indem man sie auf einer sauberen Oberfläche ausbreitet oder die Ohren in einem Netzbeutel an einem Ort mit guter Luftzirkulation aufhängt.
Woher weißt du, dass das Popcorn trocken genug ist? Die Feuchtigkeit im Inneren eines Kerns für einen perfekten Pop liegt zwischen 13 und 14 Prozent, aber das kann man nicht auf der Küchentheke testen.
Am besten kratzen Sie einige Körner vom Kolben und erhitzen diese in der Mikrowelle oder im Heißluft-Drucker. Ein perfekter Pop wird leicht und knackig sein. Ein teilweises oder schwer zu kauendes Knallen weist auf zu viel Feuchtigkeit hin, und dann heißt es wieder ein paar Tage warten.
Vorbereitung zum Popping
Sobald ein Test anzeigt, dass das Popcorn fertig ist, können die Körner direkt auf den Kolben geknallt werden, indem Sie ihn in eine Papiertüte legen und in der Mikrowelle kochen. Sie können jedoch zuerst die Kerne aus dem Kolben entfernen. Verwenden Sie einfach Ihre Daumen, um die Kerne frei in einen Behälter zu schieben. Saubere Gartenhandschuhe mit zusätzlichem Grip in den Fingerspitzen wie Gummi oder Nitril schützen die Haut und geben zusätzliche Hebelwirkung.
Bewahre getrocknete Körner in einem luftdichten Behälter auf, damit das Popcorn nicht zu viel Feuchtigkeit verliert. Wenn das Verlangen kommt, fügen Sie zwei Esslöffel Kerne hinzu und verwenden Sie Ihre Lieblingsmethode zum Knallen!
Sobald Sie Ihr selbst angebautes Popcorn bei Ihrem nächsten Filmabend servieren, möchten Sie und Ihre Familie vielleicht nie wieder im Laden gekauft werden!
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