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Das Restaurant „La Rotonde“ ist in Antananarivo stadtbekannt
Das familiengeführte Unternehmen „La Rotonde“ hat eine lange Tradition und eine wechselhafte Geschichte.
Da kam ein Paul Grégoire, gelernter Patissier, in ein Aussenquartier der damaligen Hauptstadt Madagaskars, Tananarive, in eine von Spielern und Säufern frequentierte Bar namens „poker d’as“. Die Zeiten waren unruhig, der Zweite Weltkrieg hatte auch Madagaskar erreicht. Die Alliierten hatten im Mai 1942 in Diégo-Suarez ganz im Norden Madagaskars Fuss gefasst und trieben die loyalen Vichy-Truppen vor sich her Richtung Hochland und weiter bis Fianarantsoa und Ambalavao. Erst im November ergaben die die verbliebenen 1200 Franzosen in Ihosy den britisch-südafrikanischen Truppen.