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Tannenspitzen im Frühjahr pflücken und in eine weite Pfanne geben, mit Wasser bedecken, kurz aufkochen, Herd ausschalten und 24h stehen
lassen.
Bild #2
Nach 24h Tannenspitzen im Leinentuch abseihen und sehr gut ausdrücken. Das verbliebe Wasser mit gleichviel Zucker aufkochen (1 Teil
Tannenspitzenwasse: 1 Teil Zucker) , eine kleine Zitrone Scheiben beifügen und auf kleiner Stufe mehrere Stunden köcheln lassen. Herd ausschalten und 24h stehen lassen.
Bild #3
Nach 24h aufkochen, auf kleiner Stufe köcheln lassen und langsam und vorsichtig einkochen. (Tropftest)
Bild #4
Schraubgläser in separater Pfanne 2 min im siedenden Wasser abkochen und Honig sofort heiss einfüllen.
Bild #5
Gläser zum abkühlen auf den Kopf stellen.
HEILWIRKUNG:
Tannenspitzenhonig ist gut für den Atmungstrakt. Bei Husten oder Lungen- und Bronchienschwächen jeweils einen Espressolöffel Honig einnehmen
und sehr langsam den Hals heruntergleiten lassen. Oder in den Tee oder heisse Milch geben.