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La viande "chasse" vendue ou servie donne l'impression d'un animal qui a vécu une vie qui correspond à son espèce, dans la nature, et qui a été tué sans voir la mort venir.
Ce n'est que rarement le cas. La "chasse" est bien souvent la viande d'animaux d'élevage, qui sont passés par le transport, l'abattoir, etc.
|Elevage de bisons près de Genève|
|Wapiti à Versoix (GE)|
|Elevage de cailles|
Certaines "chasses" sont importées des pays de l'Est.
Là où les techniques de chasse sont différentes; les pièges à mâchoires sont encore utilisés; les chiens de chassed entrainés sur animaux captifs vivants (méthode autorisée et sponsorisée).
Voila Motya, il vit en Russie. Le jour, des chiens de chasse s'entraînent sur lui jusqu'à épuisement ou blessure majeure. La nuit, il la passe dans cette cage. Il se nourrit de ce que lui apportent parfois les gens du village. Il a 3 ans: