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Beschreibung
Story: Probierflasche Ord 13 Cadenhead
Probierflasche Ord 13 Cadenhead, ist ein herrlich süsser Whisky. Dieser 13 jährige Single Malt gefällt Liebhabern fruchtig-süssen Whiskys besonders gut. Er entfaltet herrlich süsse Fruchtsirup Aromen wie Erdbeere, Himbeere und rote Johannisbeere.
Wieder einmal überzeugt das Fass Management von Cadenhead auf der ganzen Linie. So hat Cadenhead zwei Bourbon Fässer miteinander vereint, wobei eines davon für die letzten zwei Jahre in einem Madeira Fass reifte.
Scotch Sense empfiehlt diesen Cadenhead, weil das clevere Fassmanagement diesem exzellenten Whisky besonders starke Fruchtnoten verleiht.
Cadenhead Small Batch
Der Begriff „Small Batch“ bedeutet, dass Cadenheads von diesem Whisky nur wenige Fässer eingekauft und abgefüllt hat. Mittels cleverem Fass Management hat Cadenhead zwei Bourbon Fässer vereint, wobei eines davon in einem Madeira Fass ausreifte. Auf diese Weise hat der Ord Whisky in der Reifung zusätzliche Fruchtnoten angereichert und die Sirupsüsse verstärkt.
Grundsätzlich lagern die Whisky Fässer der Firma Cadenheads sowohl in Campbeltown wie auch in den jeweiligen Destillerien. Cadenheads kauft auch New Spirit ein, der dann vornehmlich in Campbeltown gelagert wird. Anderen Whiskys werden im Alter von 8 – 10 Jahren eingekauft und weiter auf den Destillerien belassen. Mit jährlichen Fassproben wird der Reifezustand überwacht und dann individuell entschieden, wann ein Fass nach Campbeltown gebracht werden soll, um dort dann schliesslich abgefüllt zu werden.
Cadenhead: unabhängiger Abfüller
Die 1842 in Aberdeen gegründete Firma William Cadenhead ist Schottlands ältester, unabhängiger Abfüller. Seit Anfang der 1970er Jahre ist die Firma im Besitz von J. & A. Mitchell, einem Familienbetrieb, dem auch seit jeher Springbank und die wieder eröffnete Brennerei Glengyle gehört.
William Cadenhead LTD bietet vorwiegend Einzelfassabfüllungen unterschiedlichster Brennereien an. Diese Abfüllungen sind ohne Zusatz von Farbstoffen und ohne die sogenannte Kältefiltration (chill-filtration) abgefüllt. Meistens sind diese Einzelfassabfüllungen auch in der natürlichen Alkoholstärke belassen. Dies nennt man dann auf Englisch „cask-strength“ oder „fassstark“.
Details Ord 13 Cadenhead
Destillerie/Abfüller: Ord, Cadenhead, Campbeltown
Fasstyp: Ursprünglich zwei Bourbon Fässer, wobei eines davon in ein Madeira Fass umgefüllt wurde und während 2 Jahren darin reifte. Die beiden Fässer wurden miteinander vereint.
Whiskytyp: Scotch Single Malt
Distilled: 2006
Bottled: 2019
Alter: 13 Jahre
Menge: 5 cl
Vol.: 53.3%, cask strength
Aroma/Nase: Erdbeere, Himbeere, rote Johannisbeere, Banane, Caramel, Sahne
Geschmack/Mund: Vanille, süsser Fruchtsirup, Marzipan, Cola Bonbons, Zitronengras
Nachklang: Fruchtjoghurt, mit Schlagsahne und Pinienkernen
Limitiert: Limited Bottling, 1 von 588 Flaschen
Charakter: Süss, fruchtig, Sirup
Region: Schottland, Highlands