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aus diversen irischen Whiskys und Milchrahm von freilaufenden Kühen hergestellt
Charakter
Cremig mit Aromen von Karamell und dem typischen Geschmack von Irish Whisky.
Geschichte
David Dand gilt als der Schöpfer des weltbekannten Sahnelikörs. Woher der Name Baileys kommt, weiss niemand so genau: Die Firma behauptete einmal, ein gewisser Herr Bailey sei der Namensgeber, doch dies war gemogelt. Die Geschichte des Getränks begann im Jahre 1974 in Dublin, als David und sein Team mit irischem Milchrahm und Whisky zu experimentieren begannen. Sie brauchten drei Jahre, um einen Weg zu finden, wie sich die zwei Hauptzutaten nicht wieder entmischen. Ähnlich knifflig war es, die Haltbarkeitsdauer auf zwei Jahre zu setzen. 2005 begann die Firma, ihr Sortiment zu diversifizieren und brachte die Sorten Mint Chocolate und Crème Caramel heraus. Wenig später gab es Baileys mit Kaffeegeschmack und nun Baileys Salted Caramel. Diesen trinkt man entweder pur mit einem Eiswürfel oder verwendet ihn ganz einfach als Zutat in einem Baileys Dessert.
Weintipp
Liköre: Bailey's Irish Cream, Batida de Coco, Cointreau, Eiercognac, Grand Marnier, usw.