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Insaporire con Grand Marnier.
1. Far cuocere in una padella il succo della frutta e la polpa del terzo arancio insieme a zucchero fino a che si sia condensato tutto il liquido.
2. Mettere 40 g di polvere in 500 ml acqua fredda e portare ad ebollizione e mescolando in continuazione.
sbucciare 1⁄4 d’arancio in striscioline fine della buccia di un arancio con il coltellacio per scorticare e cuocere ancora un po’ per 3 min.
Pollame (soprattutto anatra), riso e verdure