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Rosalie Ounyaï (28)
Le arachidi e il karité sono il suo futuro
Rosalie Ounyaï sa che cosa significa lavorare duro. Con suo marito gestisce una piccola azienda agricola nella regione del Moyen-Chari, nel Sud del Ciad. La sua famiglia coltiva arachidi, cotone e miglio su tre ettari di terra. Per migliorare gli introiti, Rosalie produce olio alimentare e sapone a base di burro di karité che vende al mercato locale.
Nella sua breve vita, questa madre di quattro figli che vive nel Ciad ha conosciuto soprattutto una cosa: la lotta contro la carestia e la miseria. Inghiotte a rapidi sorsi il tè zuccherato che le tende Fortune, la figlia di sette anni. Non ha tempo per sedersi all’ombra.
«Ne ricaveremo circa dieci litri di olio alimentare» stima Rosalie rimestando la pasta bruna di noci di karité macinate con la sua vicina Christine. Si raddrizza brevemente e si asciuga il sudore dalla fronte con il dorso della mano:
«Se riesco a vendere tutto l’olio ricavo circa 15 franchi.»
Rosalie è convinta che una vita migliore sia possibile. Ci lavora con suo marito Gilbert. Questa giovane donna sa perfettamente che il progresso e un modesto benessere sono possibili solo se l’intera comunità lo vuole. Perciò si impegna in un’organizzazione femminile locale e Gilbert è membro della cooperativa agricola. Entrambe le organizzazioni sono sostenute da Caritas. Il loro obiettivo consiste nell’ottenere un reddito più stabile commercializzando meglio le arachidi e i prodotti a base di karité.
«Oggi i nostri progetti non sono più semplici sogni o desideri. Grazie all’aiuto di Caritas possiamo risparmiare, investire nell’agricoltura e pagare la scolarizzazione dei nostri figli. Sono loro il futuro del nostro Paese.»
Rosalie Ounyaï
Età:
28 anni
Origine:
nata a Koumogo, oggi vive a Manda, nella regione del Moyen-Chari
Famiglia:
sposata con Gilbert Allessem (34 anni), madre di Fabrice (10 anni), Jean Baptiste Adimadje (9 anni), Fortune (7 anni) e Macaine (2 anni)
Situazione:
assieme a suo marito coltiva tre ettari di terra e realizza un importante guadagno accessorio producendo e vendendo olio alimentare e sapone a base di burro di karité.