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PreparazioneNota di preparazione Sostituire gli albumi con 1 dl di panna semigrassa bio montata. Lo iogurt ghiacciato può essere preparato anche nella gelatiera.
- Mescolare lo iogurt con lo zucchero a velo e lo zucchero vanigliato, incorporare delicatamente gli albumi montati a neve.
- Versare il composto in un contenitore adatto per la congelazione, congelare per 4-5 ore. Mescolare ogni ora.
- Per la macedonia mescolare tutti gli ingredienti.
- Servire lo iogurt e la macedonia di albicocche in scodelline o bicchieri separati.