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Pierre Brasme a collecté inlassablement les données, mesuré les flux de population et scruté les comportements démographiques de trois à cinq générations de Mosellans. Il démontre dans cet ouvrage la dualité de la fécondité entre la Moselle germanophone et la Moselle romane et mesure l'ampleur de la redistribution du peuplement entre une Moselle périphérique attractive et dense (de Metz à Thionville et à Sarreguemines), et une Moselle médiane plus rurale qui se vide progressivement de ses habitants.
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