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Spill Mag in Singapur hebt "Buzzing" Noughty Alcohol-Free hervor
Alkoholfreie Weine und Biere scheinen der neue Renner auf dem Markt in Singapur zu sein. Am häufigsten werden diese alkoholfreien Weine von Menschen getrunken, die mit dem Trinken aufgehört haben oder versuchen, ihren Konsum zu reduzieren. Alkoholfreie Weine, Biere und Spirituosen sehen aus, schmecken und fühlen sich an wie jedes andere alkoholische Getränk.
Bis 2025 werden alkoholfreie Getränke in der asiatisch-pazifischen Region voraussichtlich um 7 % wachsen, so eine Marktstudie von Global Market Insights. Ein ähnlicher Anstieg wird auch für die USA und Europa prognostiziert. Bier ist mit 80 % des Marktanteils das führende alkoholfreie Getränk. Weine und Spirituosen werden mit der Zeit immer beliebter.
Alkoholfreie Spirituosen haben im Bereich Gesundheit und Wellness an Beliebtheit gewonnen. Ein durchschnittliches Glas Bier hat 150 Kalorien, ein alkoholfreies dagegen nur 25 Kalorien. Pike, der Gründer von Freie Spirituosensagt, dass ihr Geschäft boomt. Sie sagt, ihr Umsatz sei im November 2020 dreimal so stark gestiegen wie erwartet.
Alle Getränke mit einem Alkoholgehalt von 0,5 %ABV oder weniger sind nach US-amerikanischem, EU- und singapurischem Recht alkoholfrei. Die Wein- und Bierhersteller verwenden verschiedene Methoden, um den Alkohol aus den Getränken zu entfernen. Die gebräuchlichste Methode ist das Erhitzen der Lösung, bis der Alkohol verdunstet. Zu den anderen modernen Methoden gehören die Umkehrosmose und die Vakuumdestillation. Diese beiden Verfahren tragen dazu bei, den Geschmack von alkoholfreien Getränken wiederherzustellen. Aufgrund des Einsatzes dieser modernen Technologie sind die Preise für diese alkoholfreien Weine und Spirituosen mit denen der alkoholischen Version vergleichbar. Aber diese Preise scheinen die Menschen nicht zu stören, die auf der Suche nach hochwertigen alkoholfreien Alternativen sind.
Die Zeitschrift Spill empfiehlt Noughty Chardonnay als eine der besten Alternativen für alkoholische Weine. Neben Noughty empfiehlt das Magazin auch Big Drop Brewing, Non und Melati. Nach Ansicht von Pike ist es nur eine Frage der Zeit, bis alkoholfreie Getränke überall auf der Welt zum Mainstream werden.
Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie dem Wein der Alkohol entzogen wird, lesen Sie unseren lehrreichen Blogbeitrag hier