Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03600.jsonl.gz/2226

Tinto Fino ist eine typische rote Rebsorte aus dem Ribera del Duero.
Tinto Fino ist der primäre Name für Tempranillo in Ribera del Duero, einer warmen Region im Landesinneren entlang des Flusses Duero. Der Bedeutungszuwachs von Ribera del Duero ist einer der Gründe, warum Sie in der Vergangenheit vielleicht die Worte «Tinto Fino» herumgeschleudert gehört haben. Alle Ribera-Rotweine müssen zu mindestens 75 Prozent aus Tinto Fino bestehen.
Laut einer Legende sollen Zisterziensermönche aus der Abbaye de Cîteaux im Burgund auf der Pilgerreise nach Santiago de Compostela eine Pinot-Variante mitgebracht und in der Rioja zurückgelassen haben. DNA-Analysen haben diese Geschichte zwar ins Reich der Märchen verbannt. Dennoch könnte die Tinto Fino aus Rioja und Navarra stammen, wie es die Arbeiten des Ampelologen Clemente y Rubio zu Beginn des 19. Jahrhunderts nahelegen. Genetische Untersuchungen von alten Klonen aus ganz Spanien haben zu sehr uniformen Resultaten geführt, so dass man annimmt, dass Tinto Fino vor hundert und mehr Jahren in relativ kurzer Zeit über ganz Spanien verbreitet wurde. Die Sorte gilt als iberische Rebe schlechthin. In Portugal heisst sie zum Beispiel Portugal. Tinto Fino ist recht fruchtbar, die Beeren sind klein und haben eine dicke Schale. Die farbintensiven Weine schmecken von kernig-komplex bis wuchtig-weich und verfügen über kräftige Tannine, nicht allzu viel Säure sowie Aromen von Gewürzen und Leder bis Tabak.