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Beschreibung
Er wurde am 19. November 1997 destilliert und hernach in Fässer des Typs Hogshead verbracht. Am 2. Mai 2007 wurde der Whisky umgefüllt in Fässer, die vormals einen Chateauneuf Du Pape reifen ließen. Auch dieses Fass war vom Typ Hogshead. Am 18. Januar 2011 schließlich wurden 436 Flaschen von Hand abgefüllt.
Nase: Aromatisch und intensiv mit Noten von trockener Eiche, Toffee, Erdbeermarmelade und Dessertwein. Sehr ausgefallen. Aromen wie in einer Holzhütte mit Andeutungen auf Leinsamenöl und Karamell. Gaumen: Fruchtig und dick wie Rhabarbercrumble mit heißer, kochender Erdbeermarmelade, frisch vom Herd. Pfeffrig, würzig und süß. Weitere Dessertweinnoten, ähnlich wie ein süßer PX Sherry. Angenehmes Zeug, und ziemlich verrückt!