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Die Zeit der Rosés
Bei einem Picknick am See? Bei einem Grillabend mit Freunden? Für einen Aperitif nach einer Fahrradtour? Roséweine sind ein Muss für den Sommergenuss! Eine gut gekühlte Flasche Rosé, herrlich, das pure Glück !
Eine Mischung aus Weiss- und Rotwein?
Als Weinliebhaber wissen Sie sicher, dass Roséweine aus roten Rebsorten hergestellt werden. Normalerweise aus Pinot Noir oder Gamay-Trauben, aber technisch gesehen ist es durchaus möglich, Roséwein aus allen roten Rebsorten herzustellen. Die Farbe des Weins stammt tatsächlich von der Schale der Traube.
Was ist mit dem Oeil-de-perdrix?
Die ersten Spuren dieses Weins gehen bereits auf das 19. Jahrhundert im Kanton Neuchâtel zurück. Es handelt sich um einen Roséwein, der zu 100 % aus Pinot-noir-Trauben hergestellt wird. Der Ursprung des Namens ist leider nicht sehr ruhmreich, er wird mit der Farbe des Auges eines Rebhuhns in Verbindung gebracht, das von Jägern erlegt wurde.
Möchten Sie mehr über Roséweine erfahren?
Wie wird er vinifiziert ?
Woher kommt seine Farbe ?
Wozu passt er bei Tisch??
Viel Frische
Roséwein wird oft mit der Sommerzeit in Verbindung gebracht. Idealerweise bei einer Temperatur von 8°-10° serviert, wirkt er erfrischend und unterstreicht die Frische der angebotenen Speisen.
Setzen Sie auf mehr Farbe
Saisonale Salate, um Vitamine zu tanken, und nicht zu vergessen die typischen südländischen Gerichte mit Paprika und Auberginen.
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