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L’USAV è il centro di competenza della Confederazione per la sicurezza alimentare, l’alimentazione, la salute animale, la protezione degli animali e la conservazione delle specie nel commercio internazionale.
Carne di animali selvatici
Secondo le stime dell'organizzazione di protezione degli animali «Tengwood Organization», ogni anno vengono importate illegalmente in Svizzera diverse tonnellate di carne di animali selvatici. Il consumo di questi prodotti può rappresentare un pericolo per la salute pubblica e animale e mette a rischio alcune specie protette dalla CITES.
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