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Industrielle Bioabfälle gehören vergärt
In verarbeitenden Betrieben der Lebensmittelindustrie wie Rüstereien, Hersteller von Convenience Food, Lebensmitteltransporteure oder Abpackungen fallen immer wieder grössere Mengen an biogenen Abfällen an. Sei es, weil die Kühlkette unterbrochen war, falsch gewürzt wurde oder das Verbrauchsdatum abgelaufen ist. Wohin damit?
Biogene Abfälle, die in der verarbeitenden Lebensmittelindustrie oder bei Grossverteilern anfallen und entsorgt werden müssen, sind nicht nutzlos. Diese können der Vergärung zugeführt werden, womit der Stoffkreislauf geschlossen wird.