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Stoßinduzierte Zerlegungen (CID) von protoniertem Peptide wurden mit einem Viersektor-Massenspektrometer untersucht. Die verwendeten Gase waren Kollision Helium und Argon. Nike Air Max Die CID-Spektren von mehreren Peptiden, die die Molekülmasse Region 905-2465 u aufgenommen wurden. Nike Air Max Thea Diese Untersuchungen gründete mehrere bisher nicht erkannte Unterschiede zwischen dem CID-Spektren mit Helium und Argon als Kollisionsgasen. (1) strukturell signifikante und spezifische Seitenkette Fragmentierungen (dn, wn und vn Ionen-Typen) sind stark reduziert oder ganz fehlen in der CID-Spektren mit Helium als Kollisionsgas erhalten im Vergleich zu denen mit Argon erhalten: Diese lassen sich wie folgt zusammenfassen . (2) Da die Peptid-Molekulargewicht erhöht, Argon, das schwerer als Helium ist, wird immer effizienter als Helium zum Erzeugen von Fragmentionen.Um die ernährungsphysiologische Qualität des Fleisches zu verbessern, haben Ernährungsstrategien entwickelt, um die Fettsäureprofile von Muskelgewebe zu manipulieren. Fettsäuren beeinflussen Fleisch Attribute, einschließlich Härte, Farbe und Fettbeständigkeit und Aroma.