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Um dafür zu sorgen, dass Kleinbäuerinnen und -bauern in Schwellen- und Entwicklungsländern selbst satt werden – ganz zu schweigen von einer wachsenden Weltbevölkerung – ist es wichtig, eine stabile Existenzgrundlage zu schaffen.
Hintergrund
Familienbetriebe stemmen 90% der weltweiten Landwirtschaft und produzieren 80% aller weltweit konsumierten Lebensmittel. Kleinbäuerliche Landwirtschaft ist laut UN-Weltagrarbericht die nachhaltigste Form der Agrarwirtschaft und der Hungerbekämpfung weltweit. Sie schafft Einkommen und kann die globale Nahrungsmittelversorgung der Menschen langfristig sichern. Obwohl Kleinbäuerinnen und -bauern im Verhältnis zur bewirtschafteten Fläche mehr Nahrung als Grossbetriebe produzieren, gelingt es vielen von ihnen nicht, sich und ihren Familien einen angemessenen Lebensunterhalt zu sichern.
Der Fairtrade-Ansatz
Das Fairtrade-System stärkt Kleinbäuerinnen und -bauern, indem es ihnen bessere Marktzugänge verschafft und ihnen eine Stimme in Politik und Wirtschaft gibt. 89% der Produzenten, mit denen Fairtrade zusammenarbeitet, sind Kleinbauernorganisationen, die übrigen 11% gehören zur Gruppe der lohnabhängig Beschäftigten. Fairtrade erhöht nachweislich den Lebensstandard beider Gruppen.
Der Fairtrade-Mindestpreis wirkt als Sicherheitsnetz und schützt Produzenten vor starken Preisschwankungen. Die Fairtrade-Prämie bildet als zusätzliche Vergütung einen weiteren Anreiz. Damit sind sie in der Lage, sich stärker auf dem Markt einzubringen, Kredite zu erhalten und in Infrastruktur zu investieren
Fairtrade setzt sich ein für:
- Aufbau starker Organisationsstrukturen, die den Kleinbauernkooperativen den Zugang zu Märkten erleichtern
- Stabile Mindestpreise und eine geringere Abhängigkeit von spekulationsbedingten Preisschwankungen
- Unterstützung bei der Umsetzung nachhaltiger sowie an den Klimawandel angepasster Anbaumethoden
Rund ein Drittel der Fairtrade-Standardkriterien beziehen sich auf den Umgang mit der Umwelt, zum Beispiel auf Biodiversitätsschutz, Wasserschutz, Verbot bestimmter Pestizide und gentechnisch manipulierten Saatgutes. In speziellen Programmen wird Fairtrade-Produzenten zudem aufgezeigt, wie sie ihren Betrieb diversifizieren und zusätzliches Einkommen generieren können, beispielsweise mit dem Anbau zusätzlicher Nutzpflanzen. So kann auch die Abhängigkeit von einzelnen Pflanzungen und somit die Gefahr von kompletten Ernte- und Einkommensausfällen verkleinert werden.
„Die Krise des niedrigen Kaffeepreises betrifft 25 Millionen Bauernfamilien und insgesamt 100 Millionen Menschen, die weltweit vom Kaffeeanbau leben. 80% des Kaffees werden von Kleinbäuerinnen und -bauern angebaut, die aufgrund ihrer kleinen Felder sehr anfällig für Preisschwankungen sind. Derzeit befinden wir uns in einer der grössten Krisen, denn die Kaffeepreise an der New Yorker Börse liegen bei 1 Dollar pro Pfund. Viele Bauern machen beim Kaffeeanbau Verluste. Die Folge: Die Produktionskosten sind nicht mehr gedeckt und erst recht nicht die Lebenshaltungskosten. Das Fairtrade-System stellt sicher, dass die Bäuerinnen und Bauern ihren Kaffee zu einem Mindestpreis von 1,40 Dollar pro Pfund verkaufen können, was ein stabileres Einkommen für Familien bedeutet. Zudem ermöglicht die Fairtrade- Prämie Investitionen zur Verbesserung unserer Lebensbedingungen.
Fairtrade arbeitet zusammen mit den Produzentennetzwerken in Afrika, Asien und Lateinamerika auf wirklich existenzsichernde Einkommen hin. Für die Bäuerinnen und Bauern ist es wichtig, dass sie in dieses Projekt einbezogen sind, um die richtigen Massnahmen zu definieren und die bestehende finanzielle Lücke zu verringern.“
Merling Preza vom lateinamerikanischen Produzentennetzwerk CLAC