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La couleur ravissante de cette grappa est 100% due à la maturation dans des barriques de vin et dans d’anciens fûts de sherry. Cette cuvée a au minimum cinq ans d’âge.
Description du produit
Détails
Giannola et Benito Nonino sont considérés comme des révolutionnaires dans la production de grappa. Le New York Times l'a remarqué et a écrit à leur propos: "Ils ont fait passer la grappa d'une Cendrillon à une Reine". Dans les années 70, ils ont révolutionné non seulement la production, mais aussi la commercialisation de la grappa. D'autres innovations ont été ajoutées, comme l'eau-de-vie de raisin, ainsi qu’un distillat de miel. La famille Nonino est considérée comme très proche de son pays d'origine, c'est pourquoi elle n'utilise que des marcs de raisins locaux pour la production de grappa, dont certains en voie d'extinction. La Nonino Antica Cuvée est un assemblage de marcs distillés provenant des variétés Merlot, Cabernet Franc et Schioppettino. Ceux-ci ont été stockés pendant 5 à 20 ans dans des barriques françaises (barriques de vin), ainsi que dans d'anciens fûts de sherry. La couleur ambrée à admirer dans le verre - il faut servir la Grappa à température ambiante dans un verre ballon - est due à la maturation à 100%. La bouteille extrêmement élégante est incrustée d'or 24 carats et de paillettes.
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