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À quel point les aliments riches en calories sont-ils sains?
Les points les plus importants en bref
- Les personnes temporairement incapables de manger normalement pour des raisons de santé reçoivent des aliments riches en calories.
- Ce substitut alimentaire vous remplit, mais fournit-il également les nutriments nécessaires?
- Une question souvent posée est de savoir si les aliments riches en calories peuvent remplacer notre régime alimentaire habituel.
Qu'est-ce qu'un aliment riche en calories? Il s'agit d'un substitut de repas liquide qui est notamment utilisé dans le soin des personnes âgées et malades qui ne peuvent pas - ou plus - manger comme d'habitude, c'est-à-dire qui ne tolèrent pas les aliments solides. Le jargon populaire appelle ce type de régime «nourriture pour astronaute», et non sans raison.
Quel est l'objectif des aliments riches en calories?
Les personnes malades ou âgées ont souvent des difficultés à ingérer des aliments solides. Et quiconque souffre d'un cancer, suit un traitement anticancéreux (comme une chimiothérapie ou une radiothérapie) ou a subi une intervention grave, n'a pas d'appétit et n'a pas faim. Mais le corps a toujours besoin de minéraux, de nutriments et de vitamines.
L'objectif des aliments riches en calories est donc de fournir à l'organisme ces substances lorsqu'elles ne peuvent pas être alimentées normalement. L'attitude du public à l'égard de la nourriture pour enfants a changé récemment, de plus en plus de gens savent maintenant que cela peut être un substitut assez bon.
Les aliments riches en calories sont donc acceptés - qu'en est-il des nutriments?
Les aliments riches en calories sont donc copieux, comme son nom l'indique, et ils sont désormais largement acceptés comme alternative. Mais les articles contiennent-ils vraiment tous les nutriments dont vous avez besoin? C'est généralement le cas. Cette collation est précieuse notamment parce que le rapport glucides, lipides et protéines est assez équilibré. Mais ce n'est pas tout, même s'il atteint au moins un certain degré de saturation.
Non, il est au moins aussi important que les aliments riches en calories de notre époque, et cela s'applique à la plupart des fabricants, contiennent également des vitamines et des minéraux ainsi que des oligo-éléments dont le corps a si urgemment besoin. Ces nutriments sont absolument vitaux pour l'organisme, une carence en certains oligo-éléments, vitamines ou minéraux peut entraîner des symptômes graves de toutes sortes après un court laps de temps. Donc, si vous avez besoin d'aliments riches en calories (à boire), vous devez veiller à couvrir tous ces domaines lors de l'achat. Ce n'est qu'alors que la question initiale de savoir si cet aliment est sain peut également recevoir une réponse affirmative.
Les aliments riches en calories peuvent-ils remplacer le régime alimentaire habituel?
Parce que les aliments riches en calories - comme mentionné ci-dessus - reposent sur un rapport sain de glucides, de graisses et de protéines, ils peuvent certainement remplacer les aliments normaux s'ils contiennent également des oligo-éléments, des minéraux et des vitamines. Cependant, pour que ce type de régime ne devienne pas monotone, il est important de continuer à changer les saveurs proposées.
Le fait que cette nourriture soit un peu monotone sur le long terme ne doit bien sûr pas être dissimulé à ce stade. La nourriture fraîche, en particulier les fruits et légumes, est bien sûr complètement absente ici - ceux qui ont la possibilité d'avoir une salade de fruits ou similaire pour eux-mêmes ou pour les malades ou les personnes âgées entre les repas. pour assouplir un peu le menu, il faut le faire, bien sûr, selon que cela est médicalement autorisé.
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