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Verkostungsnotizen
Farbe : Granatrot.
Nase : Nase von getrockneten Blumen und Trüffeln, Noten von Leder und Tabak.
Mund : Ein ausgewogener Wein, die Tannine sind umhüllt und werden von einem guten, frischen Gerüst unterstützt. Langer aromatischer Nachhall.
Alkohol : 14.5%
Herstellung : Lange Gärung von 40 Tagen. Ausbau in 500-Liter-Fässern und Holzbottichen von 10hl bis 50hl.
Food pairing : Gebratene Poularde, gebackene Entenbrust und getrüffelte Jus.
Lagerfähigkeit : Ca. 15 Jahre
64,00 CHF
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