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L'augmentation du tarif douanier est le résultat d'une initiative parlementaire de décembre 2015, qui demandait que les tarifs douaniers plus élevés soient appliqués à la viande d'importation crue et assaisonnée. Cela signifie que la viande crue assaisonnée doit être soumise aux droits de douane comme la viande fraîche et non comme une préparation de viande. Cette exigence sera mise en œuvre à partir du 1er janvier 2021. Le Conseil fédéral l'écrit dans une communication.
En compensation, la Suisse augmente son contingent tarifaire pour la viande rouge de 1200 tonnes, poursuit-elle. Une quantité minimale de 600 tonnes est prévue pour l'importation de viande salée et assaisonnée. Celle-ci ne peut être transformée qu'en viande séchée afin de ne pas affecter le marché suisse de la viande fraîche.
Source : LID