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Zubereitung
Melonen-Basilikum-Bowle
- Melone halbieren und entkernen.Wassermelone ebenfalls sorgfältig entkernen. Fruchtfleisch der Melonen mit einem Kugelausstecher ausstechen. Kugeln in eine Bowlenschüssel geben. Die Hälfte des Basilikums gut waschen und in die Schüssel geben.Weisswein dazugießen, zugedeckt im Kühlschrank ein paar Stunden ziehen lassen.
- Basilikumzweige aus der Bowle entfernen. Restliche Basilikum-blätter in feineStreifchen schneiden und in die Schüssel geben. Sekt dazugiessen, sogleichservieren.
Zutaten
1 Melone, z.B. Cavaillon, Galia
1 Schnitz Wassermelone
4 Bund Basilikum
1 Flasche trockener Weisswein
1 Flasche gut gekühlter Sekt demi-sec