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Reissorte "20. September Welt-Paella-Tag"
Ausverkauft
Original Preis SFr. 6.90
Derzeitiger Preis SFr. 5.90
Artikelnummer
Die Sorte vom 20. September ist rundkörnig mit einer gut sichtbaren Perle in der seitlichen Mitte. Sein Ursprung liegt in der Kreuzung der Sorten Senia und Bomba, wesentliche Referenzen in der valencianischen Gastronomie. Von Anfang an behält es seine Hauptgüte: die korrekte Aufnahme der Brühe. Die zweite, größere Ausdehnung des Getreides während des Kochens, ohne die Form und Festigkeit des Grobkörpers zu verlieren, die lose sind. Wenn Reis nach dem Kochen stehen gelassen wird, erhält er am 20. September eine glatte, cremige Textur, ohne zu härten, wobei seine Form und Konsistenz erhalten bleibt. Diese Sorte ist bereits ein gastronomischer Maßstab in Restaurants, der von den besten Köchen geschätzt wird. Die Sorte vom 20. September wurde von der schwedischen Reisabteilung des IVIA (Valencian Institute for Agricultural Research) bezogen.