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Birne-Nuss-Dressing
- Zutaten mit einem Schneebesen oder in einem Schüttelbecher kräftig vermischen.
- Den gewaschenen und abgetropften Salat in eine Schüssel geben, das Dressing darüber gießen und mit dem Salat gut vermengen.
- Zum Schluss die Walnusskerne über den Salat streuen (Walnusskerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett kurz anrösten).
Das Dressing passt sehr gut zu Eichblatt-, Frisée-, Chicorée-, Radicchio-, Endivien- oder Feldsalat.