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La Sarraz et son château médiéval, musée du cheval, dominent champs de blé et de colza dans une vaste plaine. C’est là, tout proche, que se situe le Milieu du monde où la mythique Venoge coule vers le Lac Léman.
Perchée sur une arrête rocheuse, la petite ville de la Sarraz (485 m.) domine une plaine de champs de blé et de colza face aux Alpes enneigées.
Elle se situe à la limite du partage des eaux : les eaux du Nozon coulent à la fois dans la Mer du Nord et la Mer Méditerranée. Le point de séparation des eaux, une ancienne déviation créée par l’homme, a été baptisé « le Milieu du monde ». La Venoge a été célébrée dans un poème de Jean Villars-Gilles que les Vaudois connaissent par cœur.
Fêtes et mariages se célèbrent encore dans le château médiéval de La Sarraz, restauré avec goût. C’est là que des passionnés ont ouvert le Musée du Cheval dont la collection retrace le cheval des diligences, des militaires, du sport ou de l’art.