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Profil de l'exposant
Ces dernières années, STEPHAN Machinery est devenu le leader du marché de la technologie du fromage fondu pour la production de toutes sortes de fromages fondus, tels que les blocs et tranches à tartiner. Dans le domaine des machines pour le traitement des produits alimentaires prêts à l'emploi, STEPHAN a également atteint une position remarquable. Les applications les plus importantes dans ce domaine sont les plats cuisinés, les soupes, les pâtes, la mayonnaise et les aliments pour bébés. Nous sommes également toujours impliqués dans des solutions de processus pour des produits tels que les émulsions viande/peau, pâté de foie, aliments pour animaux de compagnie, etc. Grâce à nos machines Microcut très performantes, il est possible d'obtenir une découpe fine et homogène et une émulsification de la viande. Enfin, STEPHAN est également connue pour son excellente technologie de fabrication de confiserie - leader reconnu dans la fourniture de machines pour pâte d'amandes, masses pralinées, etc.
En 2003, nous avons créé notre propre centre d'excellence pour l'ingénierie et l'automatisation à Schwarzenbek/Hambourg. Le concept était d'avoir une organisation qui offre des solutions allant des unités de traitement individuelles jusqu'aux usines complètes équipées des dernières technologies d'automatisation.
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Marques
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- Stephan