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Le Sito Moresco a une couleur rouge rubis avec de fins reflets grenat. Il allie la complexité et la durée de conservation du Nebbiolo à la finesse et à l'onctuosité du Merlot et du Cabernet Sauvignon. Fin parfum de baies rouges, style élégant avec puissance et tanin bien intégré. Une harmonie parfaite et un excellent rapport qualité-prix.
Vinification
Chacun des trois cépages est travaillé individuellement et fermenté dans des cuves en acier à 25-27 °C pendant 2 semaines. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en barrique, puis 6 mois en bouteille.
Angelo Gaja est né à Alba en 1940 et dirige aujourd'hui l'entreprise familiale en quatrième génération. Il est l'un des plus importants producteurs de vin au monde et est connu pour ses vins élégants et opulents. Il a été un pionnier dans le Piémont pour la vinification de sites de vignobles individuels et le vieillissement ultérieur des vins en barriques. Il a déjà réussi plus de 20 fois à obtenir les célèbres prix "tre bicchieri" de Gambero Rosso.
Son marc est exclusivement transformé en fine grappa par la Distilleria del Barbaresco locale.