Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03151.jsonl.gz/592

Ein wohlschmeckender Weißwein aus SauternesClos Haut-Peyraguey
, 1er Grand Cru Classé
(1855), ist ein Weißwein, der in der Appellation Sauternes
hergestellt wird. Der Weinberg erstreckt sich über eine zusammenhängende Fläche von 8,5 Hektar
und profitiert von Reben, die ein Durchschnittsalter von 41 Jahren aufweisen. Diese befinden sich auf einem Terroir aus sandhaltigen Kiesböden auf unterirdischen Tonböden. Die Assemblage des Jahrgangs 2016 besteht aus 95% Sémillon
und 5% Sauvignon Blanc.
Die Zeit bis Juni war von viel Regen und wenig Sonne gezeichnet, am ersten Mai hat sogar Frost 70 bis 80% der Reben der Parzellen von Barsac (für den Zweitwein) befallen. Ab Mitte Juni erhöhten sich die Temperaturen und das Wetter wurde immer trockener. Die Blütezeit um den zehnten Juni herum war perfekt, homogen und schnell. Die Trockenheit des Sommers brachte ein Wasserdefizit mit sich und das angenehme Wetter im September begünstigte eine perfekte Reife der Früchte, aber auch das späte Einsetzen von Grauschimmel. Die Weinlese fand zwischen dem 29. September und dem 23. Oktober statt und drei Auslesen wurden unter ausgezeichneten klimatischen Bedingungen durchgeführt. Schließlich ermöglichte die sehr reine Edelfäule, die Qualität des Jahrgangs 2016 nochmals zu verbessern.
Der Clos Haut-Peyraguey
verbindet Klarheit
, Präzision
und Harmonie
im eleganten Stil des Weinguts. Die frische und komplexe Nase offenbart fruchtige
, blumige
und würzige
Aromen. Die angehobene säuerliche Note verleiht dem Wein Frische
und ein sehr gutes Lagerpotenzial
. Ein wohlschmeckender Jahrgang, der von der Finesse und Eleganz seines wunderbaren Terroirs profitiert.