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Ein blumiger Hendrick's Gin, der durch die Zugabe geheimer floraler Essenzen entstand. Brennmeisterin Lesley Gracie experimentierte hierfür in dem brandneuen Gin Palace in der schottischen Girvan-Brennerei herum, der mit sieben Destillen ausgestattet ist.
Dieselben Freigeister, die der Welt noch vor der Jahrtausendwende einen Gin mit Gurken und Damaskus-Rosen bescherten, sind nun für den "Midsummer Solstice Gin" verantwortlich. Die neue Ausgabe basiert auf dem originalen Hendrick's Gin Grundrezept und wird zusätzlich mit einer geheimen Auswahl an floralen Essenzen angereichert - was ja sehr gut zum Thema Sonnenwende passt, die jedes Jahr am 21. Juni den längsten Tag des Jahres begründet. Brennmeisterin Lesley Gracie werkelte in der von William Grant & Sons geführten Girvan Distillery in Schottland an dem Rezept. Die wenig bekannte Lowland-Brennerei stellt seit 1963 Grain Whisky her. Erst 2018 eröffnete hier der für 13 Millionen Pfund erbaute Gin Palace, wo nun vier Bennet Stills und drei Carter-Head Stills am Brodeln und Dampfen sind. Die zwei originalen Brennanlagen - eine Bennet Still (1860 gebaut) und eine Carter-Head Still (1948 gebaut) - wurden 1966 von William Grants Urenkel Charles Gordon ersteigert. Erst 30 Jahre später entwickelte man das Rezept für den Hendrick's Gin. Für die rezente Expansion der Gin-Brennerei liess man exakte Nachbildungen jener Anlagen anfertigen, um den Charakter des Gin nicht zu verändern. Am besten serviert man den Midsummer Solstice Gin in der violetten Flasche zusammen mit einem klassischen Tonic Water, um die vielseitigen Aromen der blumigen Spirituose nicht zu überdecken.