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Trois aliments composés pour poulets ont été constitués, contenant respectivement 40% de blé, de sarrasin mondé ou de sarrasin brut. 24 poussins d’un jour (Ross PM3) ont été engraissés avec l’un de ces aliments composés expérimentaux, de leur 8e à leur 35e jour de vie. L’utilisation de l’énergie et des nutriments, les performances d’engraissement et le poids à l’abattage ont été mesurés. Bien que la teneur en fibres soit nettement plus élevée dans le sarrasin brut que dans le blé ou le sarrasin mondé, les aliments composés ne se sont pas différenciés entre eux pour l’utilisation de l’énergie et de l’azote, la consommation, la prise de poids journalière, la mise en valeur du fourrage ni pour le poids de la carcasse. Le sarrasin se présente ainsi comme une alternative potentielle au blé dans les aliments composés pour poulets, ce qui pourrait se traduire par des effets positifs pour une production de fourrage durable en grandes cultures.
Le climat d’écurie a un impact important sur la santé des voies respiratoires des chevaux. Dans le cadre d’une étude sur la qualité du climat intérieur, trois systèmes de ventilation différents ont été testés.
Les races bovines à vocation laitière se sont imposées également en région de montagne. Toutefois, l’élevage de la «Simmental originale», race à deux fins, s’avère intéressant sur le plan économique: des coûts plus modestes et des paiements directs plus élevés compensent en effet l’écart de revenu provenant de la vente du lait.
Des performances laitières élevées avant le tarissement augmentent le risque de mammites durant la phase tarie. Un sondage en ligne réalisé auprès des éleveurs recense les méthodes de tarissement appliquées actuellement et recueille les avis sur la méthode de traite partielle en vue de réduire la production laitière.