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L'sophage de Barrett est une complication du reflux gastro-sophagien chronique et doit être considéré comme une condition à risque de survenue ultérieure d'adénocarcinome. Un programme de surveillance endoscopique avec biopsies doit être proposé systématiquement chez tout patient présentant un sophage de Barrett.
Ces dernières années, le traitement endoscopique par mucosectomie a été appliqué avec succès dans des séries relativement larges de patients. Cette option thérapeutique est particulièrement utile pour les patients à risque opératoire élevé. Elle n'est applicable (à visée curative) que pour les lésions détectées à un stade précoce, donc le plus souvent dans le cadre d'un programme de dépistage. L'inopérabilité n'est donc plus un critère d'exclusion de ces programmes de dépistage.