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Ingredienti per 8 persone
Tritate grossolanamente i pistacchi. Riunite in una ciotola la robiola, lo Zincarlin e metà dei pistacchi. Mescolateli fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Tagliate il pane a metà in orizzontale, in modo che la base abbia un’altezza di circa 2 cm. Mettete da parte la calotta superiore e dividete la base in 8 spicchi. Ricomponete la base e spalmatela con la crema di formaggi. Disponete le fette di prosciutto crudo sulla torta (circa 2 fette e mezzo in corrispondenza di ogni spicchio), spolverizzate coi pistacchi rimasti e servite.
NOTA
Tagliare la base del pane prima di farcirla facilita il compito di tagliare la torta a spicchi una volta completata.