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Bodegas San Alejandro
Bodegas San Alejandro war unsere Entdeckung im Winter 2004. Wie immer in unserem Degustationsteam hatten wir 40 Bodegas blind degustiert. Wir wählten mit viel Überzeugung Bodegas San Alejandro aus. Erst später erfuhren wir, dass auch die Fachpresse mit uns einig war. Der spanische Einkaufsführer Guía Peñin und Parker bewerten diese Bodega konstant auf hohem Niveau. Aus Baltasar wurde eine Erfolgsstory.
Baltasar Gracián, der spanische Jesuit, Prediger und Schriftsteller, der 1601 in Belmonte de Gracián, in der heutigen Weinbauregion Calatayud geboren wurde, fungiert als Namensgeber (Baltasar) für die mittlerweile weitbekannten Weine von Bodegas San Alejandro. Eigentlich sind die Weingebiete in Spanien sehr bekannt. Nicht aber das Gebiet um Calatayud. Es liegt in der Provinz Saragossa, Teil der autonomen Region Aragonien, welche sich von den zentralen Hochpyrenäen bis weit in das fruchtbare Ebrotal erstreckt. Wir befinden uns auf einer Höhe von ungefähr 500 bis 1000 Metern über Meer.
Das Klima ist mediterran und kontinental zugleich mit heissen und trockenen Sommern und kalten Wintern, mit sehr angenehmen Temperaturen im Frühjahr und Herbst. Gefürchtet ist der Spätfrost im Frühling, welcher alle paar Jahre im Frühling auftreten kann. In Kombination mit den (mehr als) kargen Böden stellt dies die ideale Voraussetzung für geringe Traubenerträge mit entsprechender Konzentration dar.
Die Trauben sind abermals gezwungen, tief zu wurzeln, um an Wasser zu gelangen. Relevante Tag-Nacht-Temperaturunterschiede während der Reifezeit, lassen die Trauben langsam reifen und bewirken so kräftige Weine.
Die Rebanlagen sind zum Teil auf Hochplateaus, durch zerklüftete Gräben wie als einzelne Platten aneinander gereiht, zu erkennen. Die Rebberge gründen auf fruchtbaren, bräunlichen Kalkböden, wobei der Untergrund aus Mergel und Sandstein besteht. Die Rebberge werden strikt nach Alter und Potential unterteilt. Viñjas viejas (alte Reben) sind mindestens 45jährig, wobei die Erträge bei nur 300mg/m2 liegen!
Alle Baltasarweine im Shop (die Aktionsweine sind markiert)