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Le restaurant de montagne Äscher est spectaculairement accroché à une paroi rocheuse d'une centaine de mètres. Pendant longtemps, il n'était connu que des Appenzellois. Puis il y a eu internet et avec lui, le début d'un conte moderne.
Par Felix Burch
Il était une fois une cabane alpine appelée Äscher. Elle était fréquentée par les ermites et les éleveurs de vaches. Ils commencèrent à y vendre boissons et repas. C'était en 1800. Leur cabane ayant du succès, ils l'agrandirent et elle devint une auberge de montagne. C'était en 1900. L'endroit idyllique gagna en popularité. Grâce à des récits comme «Ekkehard» du poète allemand Joseph Victor von Scheffel, elle fut connue bien au-delà des frontières d'Appenzell.
100 ans plus tard – Internet a conquis le monde depuis longtemps – nombre d'hôtes du Äscher parlent anglais. Voici l'année 2015.
Que s'est-il passé?
Tout d'abord des blogueurs, puis des portails d'informations. Ensuite, des listes à partager sur les réseaux sociaux comportant des destinations de voyages insolites. Une photo, quelques mots, et c'est tout. L'Äscher trouva sa place dans plusieurs de ses listes, dont une intitulée «Places to see before you die» et il fut élu «restaurant le plus intéressant au monde» par le portail américain Huffington Post . Des listes recensant les endroits les plus discrets au monde l'intégrèrent également et un certain Ashton Kutcher entendu finalement parler de ce merveilleux endroit. Il partagea un article sur sa page Facebbok et en quelques minutes, plus de 22'000 personnes cliquèrent sur le bouton "j'aime". Kutcher a 17 millions d'amis et de followers.
Tout cela mena à un nombre grandissant d'hôtes provenant des Etats-Unis. Il y eut aussi toujours plus de touristes asiatiques. La tenancière, Nicole Knechtle confirme cet engouement croissant et ajoute: «L'Äscher fait aujourd'hui partie des destinations de voyages populaires, au même titre que le Cervin.»
La course au bistrot à la vue à couper le souffle, comme beaucoup d'Américains l'appellent, continue sans cesse. Le plus bel honneur à ce jour est sans aucun doute la photo de l'auberge en couverture du célèbre «National Geographic» portant le titre «Places of a Lifetime». Il sera publié le 27 octobre et la photo a été prise par un habitué du bistrot, Peter Böhi. Plusieurs portails en ligne ont utilisé ce cliché que Böhli posta sur Flickr.
Qu'un journal aussi renommé que l'est «National Geographic» utilise une photo de l'Äscher en couverture d'une édition listant les plus beaux lieux du monde réjouit aussi énormément Suisse Tourisme. La directrice de la communication, Daniela Bär, déclara à watson: «Ce n'est pas qu'un hommage à l'auberge Äscher et au pays d'Appenzell mais une valeur publicitaire unique et précieuse pour le tourisme de tout le pays.»
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