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Just another Horse Neck
Per il classico longdrink «Horse Neck» servono fondamentalmente solo tre ingredienti: la base è costituita dal whisky la cui dolcezza va bilanciata con una spruzzata di Bitter e una bevanda non alcolica, in questo caso la ginger beer. Il cocktail viene guarnito con una scorza di limone tagliata a spirale che idealmente deve essere lunga abbastanza da raggiungere il fondo del bicchiere. In questo modo, la parte finale della scorza sporge oltre il bordo del bicchiere da highball e ricorda il collo di un cavallo da cui prende il nome il cocktail.
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