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Was ist eigentlich „Vegan“?
Veganer gehören zu den Vegetariern, verzichten jedoch streng auf jegliche tierische Lebensmittel und lehnen auch Milch, Milchprodukte und Honig ab. Zudem achten Veganer besonders darauf, dass Zusatzstoffe ebenfalls nicht aus tierischen Quellen stammen. Deshalb essen oder verwenden Veganer beispielsweise keine Produkte, die Gelatine enthalten und trinken keinen Wein, der mit Lab, einem Produkt aus dem Kälbermagen, hergestellt wurde. Die vegane Lebensweise beschränkt sich jedoch nicht nur auf die Ernährung, sondern bedeutet auch den Verzicht auf Stoffe wie Leder, Wolle und Seide. Veganer verwenden ebenfalls keine Kosmetika, die Stoffe, wie Lanolin, Collagen oder die unzähligen anderen Substanzen tierischen Ursprungs enthalten.
Veganer sollten ebenso wie Vegetarier auf eine ausreichende Nährstoffversorgung achten. Neben Eisen, Jod, Vitamin D, Zink und Omega-3 Fettsäuren, sind insbesondere die Vitamine B2 und B12 sowie eine ausreichende Calcium- und Proteinversorgung zu berücksichtigen.
Das BioProphyl® Vegan-Siegel kennzeichnet alle Produkte, die frei von jeglichen tierischen Inhaltsstoffen und für eine vegane Ernährung geeignet sind.