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La Massa, Toscana
Dieser 27 Hektar grosse Weinberg stammt aus dem 15. Jahrhundert und befindet sich im Herzen des "Conca d’Oro“, dem "Goldbecken", in Panzano. In einer Höhe von 360 m profitiert er von einem besonderen Mikroklima und einer optimalen Südlage. Der Boden setzt sich aus einer Mischung aus Lehm und Galestro zusammen, welcher vorwiegend aus Mergel und Kalk besteht. Im Jahr 1992 erwarb Giampaolo Motta die Fattoria la Massa. Im Laufe seines Chemie-Studiums in Lyon verliebte sich der Napolitaner in die Bordeaux-Weine und verlässt das Familienunternehmen, während eines Toskana-Urlaubs, um sich in das Abenteuer des Weinanbaus zu stürzen. Nachdem er über mehrere Jahre bei sehr renommierten Produzenten im Herzen Chiantis Erfahrungen gesammelt hatte, begann er, unorthodoxe Methoden beim Anbau von Sangiovese anzuwenden, die jedoch sehr bald Früchte tragen sollten. Seit dem Ende der 90er Jahre geniesst das Unternehmen internationalen Ruf. Dies ist in erster Linie den günstigen Klimabedingungen zu verdanken, sowie der wohlüberlegten Wahl des Erntezeitpunkts für jede Parzelle und einer sorgfältigen Auslese der Trauben auf Sortiertischen, die eine spontane und präzise Gärung ermöglichten. Der Wein reifte anschliessend in französischen Eichenholzfässern, bei denen es sich zu 20% um neue Fässer handelt, die die Traubenernte und die charakteristische Note des Herkunftsgebietes besonders hervorheben.
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