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Sirocco Ago bianco d'argento (20 sacchetti)
Sirocco Ago bianco d'argento (20 sacchetti)
Sirocco Comprare Aghi d'argento bianchi (20 sacchetti)
Per la sua qualità sublime, il tè bianco era riservato agli imperatori e all'alta nobiltà in China. Un bouquet delicato e un profumo unico di gelsomino: un piacere maestoso. Il tè bianco deve il suo nome alla lanugine bianca e setosa che racchiude le giovani gemme di tè ed è un tè fermentato solo al due per cento. Questa fermentazione avviene naturalmente durante il processo di appassimento. La varietà più pregiata "Yin Zhen" (ago d'argento) è uno dei tè bianchi più ricercati e di conseguenza più costosi, per il quale vengono raccolti solo germogli particolarmente giovani e aromatici del grande arbusto di tè bianco. La raccolta avviene solo in due o tre giorni all'anno, quando le condizioni climatiche sono perfette. Non deve piovere né esserci vento. Ciò danneggerebbe il tè sensibile. S obquando i fiori dell'arbusto di gelsomino sono disponibili qualche settimana dopo, vengono accuratamente mescolati a mano nel tè per "aromatizzarlo". Alcuni giorni dopo, i fiori vengono nuovamente selezionati a mano con un processo estremamente laborioso e ciò che rimane è un profumo di gelsomino meravigliosamente fiorito. Il White Silver Needle è di per sé un tè molto ricercato - e di conseguenza ancora più raro se proveniente da coltivazioni biologiche certificate. Abbiamo la fortuna di avere rapporti di lunga data con i nostri partner di China, così da poter offrire questa rarità a tutti.
Applicazione
I tè bianchi devono essere preparati a una temperatura dell'acqua di 80-85°C (lasciare riposare l'acqua nel bollitore per circa un minuto dopo l'ebollizione).