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Le Oxley Gin n'est pas seulement appelé un London Dry Gin, mais aussi un «Cold Distilled» London Dry Gin. Cela vaut la peine de mentionner que le processus de distillation, qui se déroule à -5°C, est vraiment unique. L'idée sous-jacente à ce processus: à une telle température négative, la structure moléculaire des plantes reste inchangée, de sorte que les parties macérées distillées surpassent leur goût. Les ingrédients sont classiques en majorité, à l'exception de la Reine-des-prés et de la vanille. Apparemment, la création de la recette et l'optimisation de la production ont pris huit ans. Depuis 2009, le gin était alors disponible seulement au Royaume-Uni, son pays d'origine. Après une longue attente, il est enfin disponible dans les pays germanophones. La "particularité" de ce gin peut évidemment aussi coûter cher - à juste titre?
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