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Château de Pez in St. Estèphe - dichte dunkle Weine sind die Handschrift
Château de Pez ist eines der ältesten Weingüter in der Appellation St. Estèphe
Louis Roederer erwarb Château de Pez 1995, um im aufstrebenden Bordelais mit den immer höheren Weinpreisen angemessen vertreten zu sein. Aus diesem Grund kaufte Louis Roederer rund 10 Jahre später auch das deuxième Cru Haus Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande in der Appellation Pauillac. Der Eintritt des Champagernhauses in die höchstpreisige Château- Liga wirkte wie ein Donnerschlag im Bordelais.
Das Médoc
Château de Pez ist eines der ältesten Weingüter in der Appellation St. Estèphe. Es wurde bereits 1452 gegründet. Heute gehören 48 Hektar Rebland dazu, 35 Hektaren liegen um das Weingut herum. Die Sorte Cabernet Sauvignon dominiert leicht, dicht gefolgt von Merlot, danach folgen Petit Verdot und Cabernet Franc. Der Wein von Châateau de Pez gilt als langlebig, sprich er weist ein grosses Lagerpotential auf, sofern er im Weinkeller überlebt und nicht vorher getrunken wird.