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Sonst kommt noch brasilisches Arrow-root vor, welches von ManihotutilissimaPohl und M. AipiPohl stammt, aus kugeligen oder halbkugeligen
Körnern von 20-35 Mikromillim. besteht und eigentlich zur Kassawa (s. d.) gehört. Arrow-root gilt als leichtverdauliches Nahrungsmittel
für Kinder und Kranke, doch ist nicht im mindesten erwiesen, daß es irgend mehr leistet als unsre einheimischen Stärkesorten.
Man gibt es mit Milch oder Bouillon zu einigen Theelöffeln den Tag über. Das Arrow-root wurde in der zweiten Hälfte des vorigen Jahrhunderts
in Europa
[* 12] bekannt und fand zu Anfang dieses Jahrhunderts in Deutschland
[* 13] Eingang.