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Prenez votre ananas et placez-le sur une planche à découper. Ensuite, vous devez couper prudemment le haut, en enlevant les feuilles puis le bas pour découvrir la chair jaune du fruit.
Mettez votre ananas debout et, avec votre couteau, coupez prudemment chaque côté pour retirer la peau. Continuez jusqu'à avoir retiré l'intégralité de la peau.
Ensuite, en laissant votre ananas debout, vous devez le couper en deux. Prenez alors l'une des moitiés et coupez-la de nouveau en deux. Répétez la procédure avec la seconde moitié de manière à obtenir 4 quartiers.
Prenez un quartier à la fois puis coupez soigneusement le centre pour retirer le cœur.
Placez-le ensuite à plat sur la planche à découper et coupez en tranches – environ 4.
Tournez votre quartier d'ananas et commencez à couper au travers des tranches que vous venez de faire, afin de former de petits morceaux. Répétez jusqu'à ce que votre premier quartier soit entièrement coupé en dés.
Répétez la procédure avec les autres quartiers jusqu'à ce que votre ananas soit entièrement coupé en dés.