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Per la pasta, sbattere le uova con la frusta. Aggiungere gli altri ingredienti e sbattere per ottenere un impasto liscio. Lasciare riposare per ca. 20 minuti. O: Preparare la miscela per pancake come indicato sulla confezione.
Ungere una padella antiaderente calda e versare un mestolo di pasta. Guarnire con le mele sminuzzate e dorare i due lati. Mettere da parte al caldo nel forno a 80°C finché tutti i pancake sono pronti.
Spolverizzare i pancake caldi con zucchero al velo, servire con purea di mele e decorare con le fragole.
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