Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/07065.jsonl.gz/697

Admission directe à Arts culinaires
Le diplôme d'études supérieures en arts culinaires de BHMS est conçu pour les titulaires de diplômes dans d'autres domaines, souhaitant réorienter leur carrière vers le secteur culinaire. Il combine une approche pratique aux activités culinaires et aux compétences de préparation des aliments comme base avec des techniques et une créativité plus avancées dans la dernière partie du programme. Les compétences managériales sont améliorées grâce à des cours théoriques clés appliqués pour assurer une reconversion équilibrée.
Admission directe au diplôme avancé en arts culinaires : ce statut est accordé aux candidats qui ont terminé avec succès au moins une année universitaire de formation en management culinaire (avec l'anglais comme langue d'enseignement) dans un établissement agréé et ont obtenu équivalent à ca. 60 ECTS (ou 120 CATS).