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L’histoire des jeans Levi’s commence en 1853. Cette année-là, Levi Strauss ouvre un commerce de textiles à San Francisco. Au début, il vend principalement des articles de mercerie. Vingt ans plus tard, il fait breveter l’invention consistant à renforcer les coutures des jeans au moyen de rivets. En 1886 est créé le logo Levi’s – aujourd’hui reconnaissable entre mille – représentant deux chevaux en train de tirer sur un jean.
Quelques années plus tard, en 1922, les jeans sont dotés de passants de ceinture. Mais ils conservent leurs boutons destinés à la fixation de bretelles. En 1928, Levi’s devient une marque déposée. En 1955 apparaît le premier jean Levi’s muni d’une fermeture zippée. Cinq ans plus tard, le mot « jean » est adopté officiellement pour désigner les pantalons en denim. Les rivets disparaissent des poches arrière et sont remplacés par des points d’arrêt.
En 1985 apparaissent les premiers jeans 505 pré-déchirés au look destroy. En 2003, Levi’s remanie le modèle 505 et lui confère une coupe droite.