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1. Staccare le foglie della verza, lasciandole intere. Sbollentare brevemente le foglie necessarie alla ricetta in acqua salata bollente.
2. Unire la carne macinata al Mix per polpettine di carne, seguendo le istruzioni, fino a ottenere un composto omogeneo. Tritare finemente una parte delle foglie non usate per l'esterno e unire al composto di carne, mescolando bene.
3. Stendere una o due foglie grandi, spalmare un po' di composto di carne e arrotolare. Ripiegare i lati in modo che il composto non fuoriesca. Chiudere con filo da cucina o aghi per involtini.
4. Scaldare dell'olio in una pentola, rosolare bene gli involtini di verza da tutti i lati fino a che non sono diventati bruni. Bagnare con brodo caldo e cuocere per ca. 20 minuti.
5. Per il sugo, se necessario, aggiungere un po' di brodo e/o panna. Condire e servire assieme a patate lesse.
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