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Jean-Claude Ellena ist ein französischer Parfümeur und Schriftsteller, geboren 1947 in Grasse, Frankreich. Er begann seine Karriere in der Parfümindustrie im Alter von 16 Jahren als Lehrling in der Fabrik des ätherischen Ölherstellers Antoine Chiris in Grasse. Ellena Später wurde sie die erste Studentin an der neu gegründeten Parfümerieschule von Givaudan in Genf, Schweiz, und arbeitete für mehrere große Parfümhäuser, darunter Hermès, The Different Company und Givaudan.
Ellena wurde stark vom Parfümeur-Pionier Edmond Roudnitska beeinflusst, insbesondere in seinem Artikel „Ratschläge für einen jungen Parfümeur“. Er ist außerdem Gründungsmitglied der Osmothèque, einem internationalen Duftarchiv mit Sitz in Versailles.
Im Jahr 2019 wurde Ellena exklusiver Olfactory Creation Director von Le Couvent – Maison de Parfum, wo er eine zeitgenössische Haute Parfumerie-Kollektion aus edlen und seltenen natürlichen Materialien kreierte, 100 % vegan. Ellena hat mehrere Bücher geschrieben, darunter „Das Tagebuch einer Nase: Ein Jahr im Leben eines Parfumeurs“.