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Description
Chivas Regal est un assemblage de scotch whisky traditionnel et luxueux, dont l’âge indique pendant combien d’années les composants de chaque variété ont reposé au minimum – pour d’autres fabricants, l’âge exprime exactement le contraire, c’est-à-dire qu’il ne reflète que l’âge du whisky le plus précieux dans l’assemblage. Colin Scott, qui a grandi dans une famille d’experts en whisky, est responsable de l’art de l’assemblage. La distillerie Strathisla, construite en 1786 dans la ville de Keith, dans le Speyside, appartient à l’entreprise Chivas Brothers Ltd. depuis 1995 et produit la plupart des malts utilisés pour les assemblages. C’est l’une des rares distilleries dont les bâtiments sont classés dans la plus haute catégorie des monuments écossais, ainsi que l’une des neuf étapes du Malt Whisky Trail écossais, une attraction touristique particulièrement intéressante. L’histoire à succès de Chivas Regal a débuté lorsque les frères James et John fondèrent une société de négoce à Aberdeen, en 1801, et commencèrent à mélanger leurs whiskys en stock à la demande des clients.