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Les sœurs jumelles de Double Dutch, Raïssa et Joyce de Haas, ont toujours été un peu frustrées par l'offre des boissons mélangées (mélangeurs) aux Pays-Bas. En dépit d'une large sélection de spiritueux haut de gamme, l'assortiment de boissons non alcoolisées, qui sont utilisées pour être mélangées dans les boissons longues, était extrêmement limitée. Les deux sœurs sont allées étudier à Londres et ont commencé par nécessité, à faire elles-mêmes des boissons non alcoolisées. Ce qu'elles avaient tant sous contrôle, c’est qu'elles travaillaient leurs mélangeurs selon l'offre et les besoins. Elles ont constaté surtout trois points essentiels. Un mélangeur doit: avoir de nouvelles saveurs délicieuses qui s’harmonisent bien avec le spiritueux, être faible en calories et pas trop sucré, et être constitué d'ingrédients naturels. Leurs mélangeurs maison satisfaisaient ces trois points et après avoir remporté un prix-startup de la part de leur université, elles se mirent à la commercialisation de leurs produits néerlandais Double Dutch, qui sont disponibles aujourd'hui dans des saveurs complémentaires comme melon d'eau-concombre, grenade- basilic, Indian Tonic, Skinny Tonic et Cranberry Tonic.
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