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Wolfburn No.128, 46 % Vol., 70 cl.. limited Release
Wolfburn No.128, 46 % Vol., 70 cl.. limited Release (6'000 Bottles)
Während der Northland seinen rauchigen Charakter der Lagerung von New Make aus nicht getorftem Malz in Ex-Islay Quarter Casks verdankt, entstammt der Wolfburn Batch No. 128 leicht getorftem Malz. Es hatte einen Phenolgehalt von etwa 10 ppm, was ihn nicht extrem rauchig macht, ihm aber eine angenehme rauchige Grundnote verleiht. Abgefüllt wurde der New Make 2014 in kleine, frische Bourbonfässer. Das kleine Volumen dieser Fässer von 100 Liter liess den Single Malt schnell reifen, so dass sich das Team aus Thurso entschloss, ihn nicht in die spätere Morven Abfüllung einfließen zu lassen, sondern vorgezogen als Small Batch Abfüllung herauszugeben. Benannt ist der Wolfburn Batch 128 nach dem Lagerort der Fässer im Lagerhaus 1 in Reihe 28. In die Flaschen kam er mit einem Alkoholgehalt von 46% vol.
Aroma: Süsse Noten von Vanille und Toffee. Leicht rauchig mit getrockneten Apfelschnitzen und Muskat.Geschmack: Komplex, würzig und wärmend mit dunkler Schokolade, Trockenaprikosen und Orangen.Abgang: Lang und leicht rauchig.Fasstyp: Kleinere First Fill Bourbon BarrelsRauchgehalt des Malzes: 10 ppm