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Redbreast 15 years Single Pot Still Irish Whiskey 70 cl
Charakter
Nase: Voll und reichhaltig, Noten von Beeren, Sherry und aromatischen Ölen.
Gaumen: Vollmundig und weich, Noten von fleischigen Früchten, Gewürzen, Malz, Vanille, Sherry und getoastetem Holz.
Abgang: Langanhaltend und intensiv, Noten von dunklen Beeren
Geschichte
Die Marke Redbreast kommt aus Cork, was wiederum in Irland liegt. Sie wird im Single Pot Still Verfahren hergestellt und ist damit eine der wenigen bei der dieses traditionelle Verfahren noch Anwendung findet. Das Besondere an diesem Verfahren ist die Tatsache, dass single pot still Destillerien, im Vergleich zu einem Single Malt Whiskey, ausschließlich ungemalzene Gerste verwenden. Hergestellt wird Redbreast in der New Middleton Distillery, die zu Irish Distillers gehört - eine Tochterfirma des französischen Spirituosenkonzern Pernod Ricard.
Die Geschichte des Redbreast geht bis auf das 17. Jahrhundert zurück. Der Markenname entstand jedoch erst deutlich später: 1912 War es Mr.Gilbeys (Inhaber von Gilbeys & Sons) der seinen J.J Whiskey Liquer den Namen Redbreast gab. Eine Anspielung auf das Rotkehlchen, was im englischen Robin Redbreast bedeutet.