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Salz ist schlecht für dein Herz, das hast du immer gehört, oder? Nun ja, das stimmt! Und eine neue Studie hat gerade bestätigt, dass der Natriumkonsum für die überwiegende Mehrheit der Bevölkerung die Gesundheitsrisiken nicht erhöht, außer für diejenigen, die mehr als fünf Gramm pro Tag haben, was 2,5 Teelöffeln Salz entspricht. Bisher wurden viele Studien zu Salzkonsum und Gesundheitsgefahren durchgeführt, die jedoch alle auf individueller Ebene durchgeführt wurden. Dies macht diese spezielle Studie noch bahnbrechender. Lesen Sie auch – Wie gut haben Sie sich 2019 um Ihr Herz gekümmert? Nehmen Sie an unserem Herzgesundheits-Quiz teil, um es herauszufinden
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Die Forschung, in der Zeitschrift veröffentlicht, Die Lanzettewurde von Wissenschaftlern des Population Health Research Institute (PHRI) der McMaster University und von Hamilton Health Sciences zusammen mit Forschungskollegen aus 21 anderen Ländern in einer Studie durchgeführt, die eine große Mehrheit der Bevölkerung betreffen wird. Lesen Sie auch – Möchten Sie Ihr Herz schützen? Gehen Sie auf Ihre ungesunden Gewohnheiten und Erkrankungen ein
Die Studie verfolgte 94.000 Menschen im Alter zwischen 35 und 70 Jahren über acht Jahre aus 18 Ländern weltweit und stellte fest, dass nur dann ein Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfälle besteht, wenn die durchschnittliche Salzaufnahme mehr als 5 g pro Tag betrug.
“Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt den Konsum von weniger als zwei Gramm Natrium pro Tag als vorbeugende Maßnahme gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Es gibt jedoch nur wenige Hinweise auf verbesserte Gesundheitsergebnisse, die Einzelpersonen jemals auf einem so niedrigen Niveau erzielen”, sagte Andrew Mente. Erstautor der Studie und PHRI-Forscher. Er fügte hinzu, dass die American Heart Association Personen mit einem Risiko für Herzerkrankungen 1,5 Gramm Natrium pro Tag empfiehlt.
Wo steht Indien?
In einer 2016 durchgeführten Studie betrug die durchschnittliche Salzaufnahme eines Inders 10,98 Prozent, was mehr als dem Doppelten der Empfehlungen der WHO oder der American Heart Association entspricht. In der von der McMaster University durchgeführten Studie stellten die Forscher jedoch fest, dass China das einzige Land ist, in dem 80 Prozent der Gemeinden eine Natriumaufnahme von mehr als fünf Gramm pro Tag haben.
Neben Kanada wurde die Studie aus Argentinien, Bangladesch, Brasilien, Chile, China, Kolumbien, Indien, Iran, Malaysia, besetztem palästinensischem Gebiet, Pakistan, den Philippinen, Polen, Saudi-Arabien, Südafrika, Schweden, Tansania, der Türkei und den Vereinigten Staaten durchgeführt Arabische Emirate und Simbabwe.
Bildquelle: Shutterstock
Veröffentlicht: 10. August 2018, 15:37 Uhr