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Avec ses 3.952 mètres, le Yushan est la plus haute montagne de l'île de Taiwan, et aussi de la République de Chine. Ce fut un honneur pour la Taiwan Tobacco & Liquor Corporation de dédier un whisky au Yushan, d'autant plus que la montagne est située dans le district de Nantou, où se trouve la distillerie Nantou, en activité depuis 1978. En 2008, l'entreprise a commencé à y produire du whisky et a lancé avec succès l’Omar Single Malt. Yushan, en revanche, qui n'a été introduit en Europe qu'en 2017, est défini comme un assemblage de malt, dont les composants proviennent d'anciens fûts de bourbon et d'anciens fûts de sherry. Toutefois, on ne dispose pas d'informations précises sur l'origine de ces composants. Ceci dit, on peut supposer que la majorité des whiskys de malt qu'il contient ont été produits dans les quatre alambics Pot Stills écossais de la société et qu'un faible pourcentage seulement provient d'autres sources - peut-être même du seul concurrent taïwanais, Kavalan?
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