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Gâteau moelleux au sirop d'érable et à la cannelle
Ingrédients
/ pour 8 personnes
2 œufs
150 g de sucre en poudre
100 g de sirop d'érable
70 g de beurre fondu
200 g de lait
250 g de farine
1 sachet de levure
1 cuillère à café rase de cannelle
du caramel d'érable
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 180 °C
Mélanger les œufs et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux. Ajouter le sirop d'érable, le beurre fondu, la farine, la levure, la cannelle et le lait.
Beurrer un moule et le garnir du mélange. Faire cuire à four chaud pendant 35 à 40 minutes.
A la sortie du four, attendre quelques minutes avant de le démouler. Au moment de servir, déposer sur les parts une cuillère à café de caramel d'érable.