Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03297.jsonl.gz/1640

Geschrotete Samen von gelben Erbsen bis Suppe
Gelbe Erbsen sind reich an pflanzlichem Eiweiß, Eisen, Ballaststoffen, Kalium, Folsäure und Mineralstoffen und haben einen guten Nährwert.
Gelbe Erbsen oder Spalterbsen (es sind die gleichen, sobald sie von ihrer Haut befreit sind, brechen sie bei der Dehydrierung in zwei Hälften) sind Teil einer ausgewogenen und sättigenden Ernährung. Bei regelmäßigem Verzehr könnten sie dazu beitragen, den "schlechten Cholesterinspiegel" zu senken und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen (im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung).
Spalterbsen kochen schneller und ohne vorheriges Einweichen.