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Les marshmallows sont l'un des premiers types de friandises connus de l'humanité.
Les Égyptiens étaient connus pour fabriquer des friandises à partir du jus de la racine de la plante de guimauve (Althaea officinalis).
Depuis les années 50, les guimauves ont été fabriquées à l'échelle industrielle avec trois ingrédients principaux : le sucre, le sirop de glucose et la gélatine.
Mr. Mallo - Van Damme garantit des marshmallows moelleux grâce à des lignes de production entièrement automatisées et ultramodernes. Fondé en 1907 en tant que production artisanale, le groupe Mr. Mallo produit aujourd'hui plus de 20.000 tonnes de guimauves par an grâce à ses quatre lignes de production ultramodernes.
Mr. Mallo est le partenaire idéal des détaillants du monde entier pour leurs projets de marshmallow sous marque de distributeur.