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Les sodas, limonades et autres jus de fruits diminueraient les capacités d'apprentissage et de mémorisation des adolescents, selon une récente étude américaine.
Un régime alimentaire riche en sucres (et surtout : en sucres industriels) peut être responsable de nombreux problèmes de santé – surpoids ou obésité, maladies cardiovasculaires, troubles hépatiques, dentaires, dermatologiques...
D'après une nouvelle étude conduite par la University of Georgia et la University of Southern California (aux États-Unis), une consommation excessive de boissons sucrées à l'adolescence diminuerait les capacités d'apprentissage et la mémoire.
Les chercheurs ont testé leur hypothèse sur des rongeurs. Ils ont constaté que, chez les rongeurs "adolescents" qui consommaient le plus de sucre au quotidien, des bactéries particulières se développaient dans le microbiote intestinal : les parabactéroïdes.
Les boissons sucrées perturbent le microbiote intestinal des ados
"Plus ces bactéries étaient présentes dans le microbiote, moins les rongeurs étaient efficaces en termes de mémoire et d'apprentissage" notent les scientifiques, qui ont publié leurs travaux dans la revue spécialisée Translational Psychiatry.
La clé de cette découverte, c'est l'hippocampe, une région du cerveau impliquée dans les capacités d'apprentissage et de mémorisation. "Les parabactéroïdes semblent avoir un impact négatif sur l'hippocampe et les structures qui y sont liées, ce qui se traduit par un déficit cognitif" expliquent les chercheurs.
Pour la santé des ados, il est donc préférable de limiter au maximum les boissons hyper-sucrées – ce qui inclut les sodas, les limonades, les sirops mais aussi les jus de fruits qui contiennent en moyenne 9 g de sucre pour 100 mL. L'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) recommande un maximum de 50 g de sucre (naturel comme non-naturel) par jour.