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Die Zusammensetzung der Darmflora wird durch genetische Veranlagung, allgemeine Gesundheit, möglichen Einsatz von Medikamenten und Ernährung bestimmt. Untersuchungen haben gezeigt, dass unser Mikrobiom in den letzten Jahrzehnten viel Vielfalt verloren hat. Wahrscheinlich ist unsere westliche Lebensweise - zu viel Stress, zu wenig Bewegung, das überstürzte Essen von ungesunden verarbeiteten Lebensmitteln - die Ursache dafür. Die Darmflora ernährt sich von den Überresten unserer Nahrung, von denen ein großer Teil aus Zucker besteht. Dies stimuliert ein unerwünschtes Wachstum von Pilzen. Ein weiterer Schuldiger ist die übermäßige Verabreichung von Antibiotika in den letzten Jahrzehnten. Nicht nur in der Medizin, sondern auch durch die Verabreichung von Antibiotika in der Tierhaltung, durch die es durch den Verzehr von Fleisch und Milchprodukten in unseren Körper gelangt ist. Antibiotika töten nicht nur die schlechten, sondern auch die guten Bakterien ab, wodurch die Darmflora gestört wird und das Immunsystem überreagiert. Es wird untersucht, ob dies den explosionsartigen Anstieg von Allergien, Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Autoimmunerkrankungen und von bestimmten Hauterkrankungen wie Ekzemen erklären könnte.