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Il s'agit des ancêtres suisses allemands mercenaires des régiments du roi, que l'on reconnaissait de loin à leur uniforme aux larges raies colorées (les gardes suisses du Vatican sont encore habillés de façon analogue). Sans doute ces rudes soldats étaient-ils de gros buveurs, d'où l'expression à l'origine "boire comme un Suisse", tout à fait capables de boire seuls ou entre eux. Mais l'expression "boire en Suisse" viendrait plutôt de l'habitude, propre aux pays germaniques buveurs de bière, de payer chacun son verre, alors qu'en France, pays du vin, la tradition de la tournée que chacun paie à son tour est de rigueur.