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Au pied du Monte Somma, le volcan qui a donné naissance au cône du Vésuve, la ferme Casa Barone, du nom du baron catalan qui a réuni la propriété en 1872, s'étend sur 11 hectares de terrain et est la plus grande ferme biologique du parc national du Vésuve. Aujourd'hui, l'exploitation présente des murs en pierre sèche, des terrasses, des genêts, des vignobles, des oliveraies et des arbres fruitiers, avec une zone dédiée au Pomodorino del Piennolo del Vesuvio Dop.
On y pratique donc une agriculture qui non seulement prend en compte la production au sens strict, mais aussi une véritable "agriculture paysagère", qui prend en compte et valorise le contexte agraire. Les fruits sont utilisés pour produire des confitures biologiques édulcorées uniquement avec du sucre de canne, comme les figues et les citrons de Barbarie, les abricots du Vésuve, les cerises du Monte Somma, les mûres noires, les sorbes et les coings, ainsi que les incontournables confitures d'orange, de mandarine tardive et de citron de Sorrente. Les vignes autochtones du Vésuve sont également utilisées pour produire des vins et aussi des liqueurs comme le limoncello et une eau-de-vie d'abricot issue de la fermentation et de la distillation des abricots Pellecchiella et Baracca.