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IL PASTAIO DI NUORO - Malloreddos KHORASAN KAMUT® BIO
Description
La recette originale des malloreddos - également connus sous le nom de gnocchetti sardes - utilise l'une des farines les plus précieuses et les plus connues du secteur biologique : le Kamut®. Le Kamut®, autrefois appelé "grain du Pharaon", doit son nom à l'idéogramme hiéroglyphique qui signifie "blé". C'est une céréale biologique par excellence, dont les propriétés nutritionnelles sont bien supérieures à celles du blé. Il se caractérise par une valeur protéique élevée et une plus grande présence de minéraux tels que le calcium, le fer, le magnésium, le phosphore, le zinc, le sodium et le potassium. Nous avons considéré que le Kamut® était une farine particulièrement adaptée pour mettre en valeur toutes les caractéristiques traditionnelles du malloreddus et offrir un excellent apport nutritionnel au consommateur final.
Ingrédients: Semoule de blé dur Khorasan Kamut® biologique, eau.
Peut contenir des traces de soja et de moutarde