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Une bonne alimentation avant, pendant et après le sport est la base de la performance sportive. Le lait est une boisson naturelle de récupération. Découvrez davantage de conseils nutritionnels ici.
Le lait chocolaté et le yogourt sont des collations idéales pour la performance, la structure musculaire et l'équilibre énergétique. Les sportifs dont l'apport énergétique est contrôlé, notamment dans le domaine du fitness, opteront de préférence pour des aliments à plus faible teneur en glucides. Par exemple du séré maigre. Le sport accroît les besoins énergétiques. L'apport supplémentaire dépend de la durée, de l'intensité et de la fréquence des séances d'entraînement. Si vous vous entraînez plus de cinq heures par semaine, les portions indiquées par la pyramide alimentaire ne suffisent plus. Dès cinq heures de sport par semaine et pour chaque heure supplémentaire, consommez donc chaque jour, en plus des portions normales: quatre à huit décilitres de liquide, une demi-portion de matière grasse et une portion de glucide. Veillez aussi à bien récupérer après l'effort. Optez pour des aliments de base, notamment des céréales et des pommes de terre, des produits laitiers, du beurre et de l'huile de colza.
Vous voulez aider votre corps à récupérer? Le lait et le lait chocolaté semblent favoriser la récupération, c'est un fait connu des spécialistes depuis longtemps. En effet, le lait (chocolaté):
À la sortie de l'entraînement, pas besoin de préparation: votre portion de lait ou de lait chocolaté vous attend. Le lait (au chocolat) est aussi une alternative bon marché aux boissons de récupération souvent onéreuses (3 à 4 francs par portion). Enfin, le lait convainc par son naturel.
Lors d'essais scientifiques sur l'endurance du sportif, le lait chocolaté a souvent fait aussi bien que d'autres boissons énergétiques. Dans certains cas, les sujets buvant du lait chocolaté étaient même plus endurants. Au fait: Ovomaltine ou autre poudre chocolatée, l'effet est le même. Votre choix dépendra de vos préférences.
Bien sûr, vous n'êtes pas tenu d'opter pour du lait chocolaté après chaque séance de sport. Pour plus de variété, combinez un produit laitier solide et un autre liquide: un sandwich au fromage accompagné de babeurre par exemple. Voici quelques idées de collations post-entraînement qui vous apportent environ 25g de protéines.
|Aliment||Quantité||Glucides||Protéines|
|Lait chocolaté||7dl||70g||25g|
|Lait||8dl||38g||26g|
|Yogourt sucré||700g||103g||26g|
|Séré maigre nature||250g||11g||27g|
|Sandwich au fromage||100g||68g||16g|
|Babeurre||3dl||12g||9g|
Le la it pour la récupération du sportif: