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In piedi davanti allo scaffale del negozio di alimentari, c'è l'imbarazzo della scelta. Dovrebbe essere UTZ, Fairtrade, Rainforest Alliance, organico o, per esempio, kosher? Cosa significano queste certificazioni e cosa dicono della qualità del caffè? Vi parleremo delle certificazioni più importanti.
È stato per lei un amore fulminante al primo sorso? Si è innamorato del piccolo espresso o è stato sedotto dal lungo prodotto per lei? Noi svizzeri amiamo il nostro caffè e lo godiamo ogni giorno. Preferibilmente più sovente. Oggi è San Valentino e quindi il giorno giusto per la nostra dichiarazione d'amore al caffè. I nostri 5 motivi per cui amiamo il caffè.
Quale macchina da caffè scegliere: semiautomatica o completamente automatica? Entrambi i tipi producono un ottimo caffè e sono ben rappresentati nel settore della ristorazione. Ma qual è la macchina giusta per la vostra attività? Confrontate i vari vantaggi e svantaggi.
Gli svizzeri hanno dovuto aspettare a lungo prima che l'ondata di caffè travolgesse finalmente il nostro paese. All'inizio era ancora mal visto e proibito, ma ben presto fu ricercato e venerato. Ben presto il caffè assunse anche un significato politico.
Avete già provato la nuova varietà di caffè Desita Illy Limu? Un'esclusiva "Single Origin" proveniente dalla regione dell'altopiano etiope. Conoscete il proprietario della piantagione, Ibrahim Hussein, e la sua passione per il caffè.
Il caffè freddo è la bevanda di tendenza per eccellenza. Perché si fa tanto chiasso per il caffè freddo? Qual è la differenza rispetto al caffè caldo e cosa distingue il Wake up Illy-Cold Brew?