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Alors que le régime alimentaire moyen se compose de 50% de glucides, 35% de matières grasses et 15% de protéines, un repas cétogène contient environ 90% de matières grasses et 10% de protéines et de glucides. Un régime avec cette pondération de matières grasses et de protéines/hydrates de carbone peut conduire à une perte de poids de la même manière qu'un régime conventionnel. Cependant, il ne convient pas à tout le monde et doit être discuté à l'avance avec un spécialiste. Claudia Vogt, nutritionniste à la Medbase Winterthur Neuwiesen, décrit dans l'article du Migros Magazine.