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De Mendrisio à Lugano, d'Ascona à Malvaglia en passant par Bioggio, Dongio, Gordola, Camorino et plusieurs autres villages. Au Tessin, une brasserie s'installe dans chaque virage et une soirée est trop courte pour déguster toutes les bières artisanales produites au sud des Alpes. Ce qui est certain, c'est que la bière fait partie de l'histoire du Tessin et qu'elle y est produite depuis le 19ème siècle.
Une tradition qui vit donc sur le territoire, entre les châteaux de Bellinzona, le bord du lac à Ascona, le Monte Brè et le centre historique de Mendrisio.