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Poggio Castagno
Situé dans la région de la Maremme, le long des côtes entre Livourne au nord et le Grosseto au sud, Poggio Castagno couvre une superficie de 25 hectares, dont 15 hectares plantés en vignes. L’encépagement comprend principalement du Sangiovese, du Cabernet Sauvignon, du Merlot et du Vermentino. Les vins les plus prestigieux qui y sont cultivés sont deux super toscans et des vins de Bolgheri.
Le terroir assure une parfaite maturation des raisins, tandis que la brise de mer favorise leur qualité. Le sol, avec sa texture argileuse et une absence presque totale de limon, procure au vin tous les éléments nutritifs, et favorise au printemps, une accumulation remarquable d'eau de pluie, qui est libérée par la suite lorsque les réserves d'eau commencent à manquer. La région profite d’un climat exceptionnel, avec un ensoleillement optimal, permettant des réalisations œnologiques passionnantes.