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Produzent des Monats: L'Extravagant de Doisy-Daëne
Produzent des Monats: L'Extravagant de Doisy-Daëne
Für diesen besonderen September 2021, haben wir uns entschieden, den Ball mit einem außergewöhnlichen Monatsangebot ins Rollen zu bringen: Sie haben die Möglichkeit, einige exklusive Formate und Jahrgänge eines der seltensten Sauternes überhaupt zu bestellen: L'Extravagant de Doisy-Daëne!
Denis Dubourdieu gilt zu Recht als einer der meist zitierten Önologen und Berater auf internationaler Ebene. Im Jahr 1990 führte Denis Dubourdieu als Ergebnis eines Experiments den L'Extravagant de Doisy-Daëne ein, einen konzentrierten Wein mit höherer Süße als der übliche Sauternes, der aus stark botrytisierten Trauben und nur in den allerbesten Jahrgängen hergestellt wird.
L'Extravagant de Doisy-Daëne ist ein Verschnitt aus Sémillon (zwischen 45% und 80%) und Sauvignon Blanc (zwischen 20% und 55%), je nach Jahrgang.
Es ist wichtig, darauf hinzuweisen, dass die Produktion nur ca. 1'000 Flaschen umfasst, während der berühmtere Yquem mehr oder weniger 120'000 Flaschen pro Jahrgang produziert. In Anbetracht seiner Seltenheit und Qualität, ist der Preis also mehr als gerechtfertigt!
Wie Sie aus der nachstehenden Seite ersehen werden, sind die Mengen - vor allem bei einigen Jahrgängen - ziemlich begrenzt. Ich empfehle Ihnen daher mir eine schnelle Rückmeldung zu geben, falls Sie sich eine oder mehrere dieser Schönheiten sichern möchten!