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Trappiste
Maintenant, ça devient paradisiaque. La bière trappiste est une bière monastique et est brassée sous la supervision de trappistes. La trappiste est donc toujours fabriquée, produite ou brassée dans une brasserie située dans un monastère trappiste ou à proximité immédiate des murs du monastère. Contrairement aux autres bières d'abbaye, la bière trappiste est brassée par l'ordre trappiste lui-même. Le produit de la vente des trappistes est alors destiné à des causes sociales. La routine quotidienne des moines consiste à prier, lire et travailler. Ils produisent des aliments tels que le fromage, le pain, les légumes et la bière. Le brassage de la bière est la principale source de revenus des moines et finance également leur subsistance. Souvent, ils gèrent également des restaurants.
En Europe et dans le monde, l'Association Internationale Trappiste (AIT) regroupe vingt et une abbayes trappistes. Au total, il existe environ 43 variétés différentes de trappistes. La France compte le plus grand nombre de monastères trappistes, dont l'abbaye de La Trappe. Il existe six brasseries trappistes en Belgique, deux aux Pays-Bas, une en Autriche, une aux États-Unis, une en Italie et une en Angleterre.
Chez nous, vous trouverez ces bières trappistes dans notre assortiment. Vous pouvez simplement l'acheter et le commander ou le commander en ligne mais vous pouvez également l'acheter dans nos magasins.
- La Trappe
- Westmalle
À Berne, il y a aussi le café-bière Au Trappiste ou simplement Au Trappiste, qui a une excellente note sur Tripadvisor. De plus amples informations sont également disponibles sur l'internet. Il n'y a pas de traduction pour le mot Trappiste, mais vous pouvez le trouver dans le Duden et le dictionnaire.
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