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L’organisation
La région d‘Arroyos y Esteros („rivières et marais“) dispose de peu d‘infrastructures et d’opportunités de sources de revenu. La majorité de la population vit d’agriculture de subsistance et de la vente de produits agricoles dont, surtout, la canne à sucre. Toutefois, les récoltes sont bradées, en général, aux sucreries et distilleries d’alcool locales. Une des seules exceptions est la coopérative Manduvirá qui produit, à l’instar de l’arbre indigène dont elle porte le nom, de nouveaux rejets même lorsque les circonstances sont défavorables. Ainsi, cette coopérative fondée au temps de la dictature afin de faciliter aux enseignant-e-s l’accès aux crédits et à l’épargne, soutient, depuis les années ’90, aussi des familles de petits paysans. Grâce à ses propres efforts et à la coopération avec des organisations du commerce équitable, Manduvirá a rapidement réussi à vendre de la canne à sucre BIO, puis à assurer, progressivement, la production et la commercialisation de sucre BIO. De fait, elle a vendu, dans un premier temps, sa canne à sucre à la première sucrerie BIO du monde. Depuis la certification Fairtrade de la sucrerie et de ses fournisseurs ces derniers bénéficient de la prime Fairtrade tout en continuant à recevoir un prix plus élevé pour la canne à sucre BIO. Depuis 2006, la majorité de la canne à sucre est transformée, en sous-traitance, par une deuxième sucrerie certifiée BIO et Fairtrade, et Manduvirá se charge de l’exportation du sucre. Le dernier pas vers l’autonomie a été franchi en 2010 lorsque les producteurs, dont le nombre s’élève aujourd’hui à 513, ont décidé de renoncer à la partie de la prime Fairtrade destinée à des fins personelles (amélioration de leur maison, etc.) et d’utiliser la totalité du montant pour la construction de leur propre sucrerie. Récemment, les travaux de construction ont débuté. Dès 2012, la coopérative sera vraisemblablement en mesure de produire du sucre dans sa propre sucrerie, baptisée d’ores et déjà Ñande asuka (en guarani, la principale langue du Paraguay, „notre sucre“)!
Le produit
claro utilise pour la confection de plusieurs produits chocolatés et friandises BIO le sucre de canne golden light de Manduvirá certifié BIO et Fairtrade. La certification BIO est aussurée, entre autres, par IMO.
L’impact du commerce équitable
- préfinancement, prix rémunérateur et prime Fairtrade
- promotion de l’agriculture BIO paysanne
- création d’une filière intégrée au profit de petits producteurs