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|Zutaten||Verarbeitung|
|500g Erdbeeren

2 Kiwis
1 Limette
1 Stück Ingwer frisch
2 EL Zucker
|Die Erdbeeren rüsten und vierteln. Die Kiwis schälen und in dünne Scheiben
schneiden. Die Früchte in eine kleine Schüssel geben.

Die Limette auspressen, den Ingwer schälen und ganz fein schneiden oder hacken. Beides mit dem Zucker vermischen und über die Früchte giessen. Etwas ziehen lassen.
|250g Quark

4 EL Milch
1 EL Honig
2 Stängel Pfefferminze
|Den Quark mit der Milch und dem Honig verrühren und die feingeschnittene
Pfefferminze dazugeben.

Den Quark in Coupe-Gläser verteilen und die Früchte obendrauf anrichten.