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1. Pennellare bene le scaloppine da entrambe le parti con la marinata di condimento.
2. Sistemare una sopra l’altra una scaloppina di manzo, una di maiale e una di vitello e avvolgerle tenendole ben strette in modo da formare un involtino.
3. Servendovi di un coltello affilato tagliare ogni involtino in 3 pezzi, legare ogni pezzo coi ottenuto e cuocere sulla griglia per ca. 10min. da entrambe le parti.
4. Potete accompagnare le lumache con una salsa a vostro piacimento.
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