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Crème glacée au cheese-cake aux framboises
Préparation :
1. Mélanger le fromage frais et le fromage blanc, puis incorporer le sucre glace et le sucre vanillé à la préparation. Dans une coupelle, écraser la moitié des framboises avec une fourchette et relever le goût avec le jus de citron et le sucre.
2. Dans de petits moules à glace en forme de cœur (par exemple, en silicone), alterner des couches de préparation fromage frais/fromage blanc, de framboises écrasées et de framboises entières et battre légèrement la préparation dans les moules avec une fourchette à gâteaux.
3. Placer les moules à glace remplis pendant plusieurs heures au congélateur jusqu’à ce qu’ils soient congelés.