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Informations supplémentaires
Comment préparer la chicorée ?
La chicorée est souvent utilisée dans les salades prêtes à consommer. Chez nous, elle est surtout consommée crue en salade, mais dans d’autres pays elle est aussi cuite.
Quel goût a la chicorée ?
La chicorée a un goût légèrement amer et épicé. La chicorée lisse et la chicorée frisée ont le même goût.
Quelles variétés de chicorée existe-t-il ?
Il existe une variété lisse et une variété frisée. Comme leur nom l’indique, elles se différencient au niveau de la forme de leurs feuilles. La chicorée est cultivée en plein champ et sous serre.
D’où la chicorée est-elle originaire ?
La chicorée est probablement originaire d’Inde.