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Der alte Baobab Baum oder zu Deutsch Affenbrotbaum ist in Afrika beheimatet und wird «der Baum des Lebens» genannt. Er gehört zu seiner eigenen botanischen Familie, den Bombacaceae, und ist extrem langlebig. Es ist üblich, dass Bäume über 1000 Jahre alt werden, manche glauben, dass sie bis zu 3000 Jahre alt sind.
Das Fruchtfleischpulver der Baobabfrucht liefert lösliche und unlösliche Ballaststoffe. Die unlöslichen Fasern, die nicht durch den Darm aufgenommen werden, sind nützlich, um Verstopfungen zu lindern. Die löslichen Ballaststoffe wirken präbiotisch. Sie stimulieren das Wachstum bzw. die Stoffwechselaktivität von Nutzorganismen im Darmtrakt. Der regelmäßige Verzehr von Baobab als Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung liefert eine ausreichende Menge an Antioxidantien, Aminosäuren und essentiellen Fettsäuren.
Das Fruchtfleischpulver ist vor allem für seinen hohen Gehalt an Vitamin C bekannt. 100 Gramm Fruchtfleisch enthalten bis zu 400 mg Vitamin C.