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Für diese erste Saison ist eine Versuchsmenge von 5'000 t Zucker geplant resp. 32'000 t Zuckerrüben. Dies entspricht einer Anbaufläche von ca. 400 ha oder rund 100 Produzenten. Die IP-SUISSE Prämie wird auf Fr. 40.00 / Tonne gelieferter A-Zucker vereinbart. Die Verteilung der Flächen erfolgt aufgrund des Eingangs der Anmeldung. Die bisherigen Zuckerrübenproduzenten werden in diesen Tagen mit einem gemeinsamen Schreiben informiert.
Gemeinsames Ziel ist es, einen substantiellen Anteil des Bedarfes an Zucker unter dem nachhaltigen IP-SUISSE Label zu vermarkten und den Anbau schrittweise zu erhöhen. Die Projektverantwortlichen sind überzeugt, dass der Zeitpunkt für die Einführung von IP-SUISSE Zucker ideal ist und den Schweizer Zucker stärken wird.
Zum Start in der Projektphase wird aufgrund der höheren Logistikkosten bei kleineren Mengen befristet der IP-SUISSE Zucker mit der Bilanzierungsmethode vermarktet (analog System Ökostrom). Bei der späteren Trennung der Warenflüsse könnten die Anbauregionen eingeschränkt werden.