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Ich bin der Tatamá Arabica Kaffee und komme aus Risaraldo im Zentrum Kolumbiens, bin langsam auf 1’500 bis 2’000 Metern über Meer gereift und etwas ganz Besonderes.
Mein Charakter überrascht mit einer angenehmen Säure nach Zitrusfrüchten und mein blumiger, fruchtiger Duft erinnert an frische Kräuter und grüne Äpfel. Mein üppiger Körper kündigt einen weichen Abgang mit spritziger Säure an. Das volle Aroma entfalte ich zwischen 1 Woche und 9 Monaten nach meiner Röstung. Mit meiner hellen Röstung eigne ich mich sowohl für einen fruchtigen Espresso als auch als Filterkaffee in einer grossen Tasse.
direkt - fair - nachhaltig
AgroTatamá ermutigte und unterstützte die Gründung der Asociación de Cultivadores de Apía im Jahr 2005, sowie die Schaffung von Zertifizierungs- und Qualitätsprozessen. Sie führen einen Fonds für Landwirte und bieten Beratung und kontinuierliche Schulung in den Prozessen der Zertifizierung, Anbau, Zubereitung und Kaffeeverkostung.