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Bodega Barahonda
Histoire
Pays et région
L'Espagne est le troisième producteur de vin au monde: elle regroupe 13% de la surface viticole de la planète et produit entre 42 et 44 millions d'hectolitres de vin par an. La vigne est un élément culturel majeur du pays depuis des millénaires: le pays possède une longue tradition de consommation et de production de vin. La viticulture est un moteur de développement pour de nombreuses petites villes réparties dans les 17 communautés autonomes du pays, crée de nombreux emplois et contribue aussi à l'image du pays sur la scène internationale. L'Espagne est devenue une destination oenotouristique très prisée. Au total, le pays compte 70 appellations d'origine et 42 indications géographiques, 969 000 hectares de terres viticoles et 150 cépages autochtones. Chacune des 17 communautés autonomes possède des domaines viticoles.Dans de nombreuses municipalités de la région, la vigne est une monoculture qui soutient l'économie locale. Elle joue un rôle social essentiel, car elle occupe 112 000 viticulteurs et génère 38 000 emplois. Le secteur du vin représente 24% du PIB industriel régional, avec 224 coopératives, 358 établissements vinicoles, 16 distilleries et 23 entreprises de production de moût concentré.La tradition ancestrale de viticulture dans cette région remonte à l'époque des Phéniciens, qui cultivaient déjà la vigne sur ces terres pauvres, sous un climat extrême.Les sols de la région sont calcaires et profonds, et présentent une bonne perméabilité. Pauvres en matière organique et riches en calcaire, ils sont parfois durs en surface. Les terres de la région sont situées à une altitude allant de 500 à 900 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le territoire bénéficie d'un climat typiquement continental, avec des températures pouvant descendre à -6 °C en hiver et atteindre 40 °C en été. Tous ces facteurs, associés à de faibles précipitations et une amplitude thermique considérable, permettent une maturation lente qui favorise la concentration des arômes et des couleurs dans le raisin.Ces dernières années, l'appellation Yecla a rapidement gagné en notoriété grâce à la spécificité et à la qualité de ses vins, issus du cépage autochtone monastrell.Elle représente actuellement environ 4333 hectares de vignobles.L'appellation d'origine Yecla existe depuis 1975. Vingt ans auparavant, les vignerons de la région avaient commencé à revendiquer la qualité de leurs produits et à faire évoluer leurs méthodes, s'éloignant progressivement des vins traditionnels plus robustes pour proposer de nouveaux produits intéressants, commercialisés en bouteilles, exploitant principalement le grand potentiel du cépage monastrell.Aujourd'hui, la technologie se mêle à la tradition pour garantir une stabilité appréciable et durable, générant une multitude de propositions nées de l'expérience des vignerons des différents domaines. Une gamme riche, diversifiée, à même de convaincre des amateurs dans le monde entier.