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100% Arabica, dieser Spezialitätenkaffee besteht zur Hälfte aus Caturra sowie der Columbia Varietät und wird in einer Höhe von 1900 Metern angebaut.
La Esperanza befindet sich in der Nariño Region im äussersten Südwesten Kolumbiens an der Grenze zu Ecuador. Es ist eine der interessantesten und anspruchsvollsten Regionen um Kaffee anzubauen. Es gibt extrem hohe Höhenlagen welche bis 2200 Meter reichen, sehr steile Hänge und vor allem sehr kleine Plantagen in sehr abgelegenen Gebieten.Mehr...
Im Gegensatz zu anderen Regionen in Kolumbien kann Nariño während der Erntezeit extrem trockene Bedingungen haben und die Luftfeuchtigkeit in der Gegend kann sehr niedrig sein. Diese Faktoren führen zu einem sehr speziellen Geschmacksprofile und unterscheidet diesen Kaffee sehr stark von allen anderen kolumbianischen Kaffees.
Der Kaffee wird in 3 bis 4 Arbeitsgängen gepflückt, so kann garantiert werden dass immer nur die richtig reifen Kirschen gepflückt werden.