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Le diabetes mellitus, également appelé diabète sucré, est une maladie liée à un trouble de l'assimilation des glucides qui se caractérise par la présence de sucre dans le sang. Si elle n'est pas prise en charge, elle peut avoir des conséquences graves, d’où l’importance pour les personnes diabétiques d’accorder une attention toute particulière à leur alimentation!
Il existe deux types de diabète: le diabète de type 1 et le diabète de type 2. Le diabète de type 1 touche principalement les jeunes et les enfants dont l'organisme ne produit pas assez ou plus d'insuline; ils doivent alors s'en injecter sous la peau à l'aide d'un stylo à injection, d'une seringue ou d'une pompe à insuline.
En Suisse, environ 300'000 personnes souffrent de diabète de type 2 (chiffres: 2006). Si cette maladie touche principalement les individus d'âge mur et ceux en surpoids, de plus en plus d'enfants et d'adolescents ayant une surcharge pondérale sont également concernés. Bien souvent, adopter un régime alimentaire équilibré et moins riche en calories et pratiquer une activité physique régulière suffit à "maîtriser" la maladie, mais dans certains cas, une prise en charge médicamenteuse peut s'avérer indispensable.
Causes
Le diabète est causé par une carence ou un défaut d'utilisation de l'insuline, entraînant un excès de sucre dans le sang. Produite par le pancréas, l’insuline est une hormone qui permet aux glucides contenus dans les aliments d'être transformés en sucres et utilisés par les cellules du corps humain, dont elles ont besoin pour fonctionner. Or, si l'insuline est insuffisante ou si elle ne remplit pas son rôle adéquatement, comme c'est le cas dans le diabète, le sucre ne peut plus servir de carburant aux cellules et il s'accumule alors dans le sang.
Conséquences
Bon nombre de personnes ignorent qu'elles sont atteintes de diabète de type 2, car les symptômes peuvent passer inaperçus de longues années avant de se manifester. Ils se traduisent souvent par une grande fatigue, une bouche sèche, une soif intense et une envie fréquente d'aller uriner, mais aussi parfois par une perte de poids importante. En cas de doute, consultez votre médecin.
Un diabète non traité peut entraîner des complications graves à long terme: troubles oculaires, neuropathie, néphropathie, maladies cardio-vasculaires...
Le profil nutritionnel, qui correspond à l'étiquetage nutritionnel chez Coop, montre la quantité d'éléments nutritifs contenus dans une portion.
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