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Die Idee zu FLEUR de MIRAVAL entstand aus einem Zusammentreffen von Brad Pitt und der Familie Perrin, die bereits die Welt des Weins mit der der Kunst verbunden und damit MIRAVAL auf die Landkarte gebracht hatte, und der Familie Péters, die für ihren Champagner international bekannt ist.
Der ER2 zeichnet sich durch die Intensität aus, die für die Grand Crus der Côte des Blancs charakteristisch ist, und durch die Komplexität seines immerwährenden Aufschlags. Die erste Nase ist blumig, elegant und feinfruchtig mit Aromen von rosa Pampelmuse und Weinbergpfirsich. Noten von getrockneten Früchten und gegrillten Mandeln entwickeln sich zu Patisserie (Brioche...) und leichten Röstnoten.