Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/07054.jsonl.gz/666

Que souhaitez-vous cuisiner?
Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
<email-pii>
Tzatziki
Racks d'agneau
Croûte d'herbes
Pommes de terre
Voici comment faire
Tzatziki
Mélanger le concombre et le sel, faire dégorger dans une passoire pendant env. 30 min en pressant de temps en temps. Mélanger le concombre avec le yogourt, l'ail, l'origan, le jus de citron et l'huile, assaisonner.
Racks d'agneau
Faire chauffer l'huile dans une poêle. Saler et poivrer la viande, la saisir de toutes parts pendant env. 6 min. (attendre qu'une croûte se soit formée pour la retourner). Sortir les carrés de la poêle et les poser sur une plaque.
Croûte d'herbes
Mixer ou piler au mortier les herbes, l'ail, la chapelure, les pistaches, l'huile et le sel, verser le tout dans une assiette creuse. Badigeonner les carrés de moutarde, les passer dans le mélange précédent, bien appuyer. Remettre les carrés sur la plaque, piquer le thermomètre à viande en évitant l'os.
Cuisson au four
Faire cuire env. 20 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C. La température à cœur doit atteindre env. 55 °C.
Pommes de terre
Faire cuire les pommes de terre pendant env. 20 min. dans l'eau salée frémissante. Les égoutter et les mélanger avec l'huile. Sortir les carrés d'agneau du four et les laisser reposer à couvert pendant env. 5 min. Les découper en tranches et les dresser avec les pommes de terre et la tzatziki.
Notre recommandation
Connexion à MyFOOBY
Connectez-vous à FOOBY avec votre identifiant Supercard pour pouvoir profiter de toutes les fonctionnalités et avantages du site.Se connecter avec l'identifiant Supercard
Pas encore d'identifiant Supercard?
L'identifiant Supercard permettra à terme de se connecter à l'ensemble des services numériques de Coop.Créer un identifiant Supercard
Connectez-vous s’il vous plaît!
Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und die Einkaufsliste auf allen Geräten speichern und noch weitere Vorteile nutzen.
Das Rezept wurde erfolgreich in deine Einkaufsliste unter myFOOBY gespeichert.
Das Speichern der Einkaufsliste ist leider fehlgeschlagen.
Connectez-vous s’il vous plaît.
Connectez-vous à FOOBY avec votre identifiant Supercard pour pouvoir profiter de toutes les fonctionnalités et avantages du site.
Sélectionnez les livres de cuisine:
Supprimer ce contenu définitivement?
Êtes-vous sûr que vous voulez supprimer ce contenu de tous vos livres de cuisine?
Enregistré!
Une erreur s’est produite lors de l’enregistrement!