Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/07173.jsonl.gz/148

Dans le cadre de l’actuelle révision des Données de base pour la fumure (DBF), les valeurs de référence pour les déjections et la consommation de la ration de base des vaches laitières ont été réexaminées et adaptées aux modes de production actuels. Les déjections d’éléments fertilisants sont calculées en soustrayant la quantité retenue par l’animal (croissance, lait, foetus) de la quantité ingérée. Un modèle basé sur les apports alimentaires recommandés pour les ruminants («Livre vert») a été utilisé pour les calculs. Les données détaillées d’une enquête réalisée en 2010 étaient disponibles pour refléter les modes de production laitière actuels. Ainsi, outre la production laitière, les différents types de rations de base et leur importance ainsi que la répartition des vêlages ont également pu être pris en compte. Les nouvelles valeurs de référence se rapportent à une production laitière de 7500 kg par vache et par an. Les déjections s’élèvent à 112 kg N, à 16 kg P et à 143 kg K et la consommation de ration de base à 5600 kg par vache et par an. Une correction linéaire est proposée pour les performances plus élevées ou moins élevées. Malgré une performance laitière supérieure (DBF 2009, 6500 kg), les nouvelles valeurs de référence sont un peu moins élevées que les anciennes. Elles s’expliquent par des modifications des modes de production, par exemple davantage d’affouragement de foin/regain et d’ensilage de maïs en complément à l’herbe, l’augmentation de l’apport en aliments complémentaires et des modifications au niveau des apports alimentaires recommandés.
Les races bovines à vocation laitière se sont imposées également en région de montagne. Toutefois, l’élevage de la «Simmental originale», race à deux fins, s’avère intéressant sur le plan économique: des coûts plus modestes et des paiements directs plus élevés compensent en effet l’écart de revenu provenant de la vente du lait.
Des performances laitières élevées avant le tarissement augmentent le risque de mammites durant la phase tarie. Un sondage en ligne réalisé auprès des éleveurs recense les méthodes de tarissement appliquées actuellement et recueille les avis sur la méthode de traite partielle en vue de réduire la production laitière.
Production animale
Herholz C., Siegwart J., Bruckmaier R.M., Rytz E., Lamon I., Muhr M. und Stirnimann R.
Les chevaux sont à nouveau de plus en plus utilisés en tant qu’animaux de trait, dans le sport tout comme dans l’agriculture alternative. Chez les chevaux de trait notamment, une transmission efficace de la force joue un rôle important pour leur bienêtre.