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Die Käseexporte der Schweiz boomen weiter. Im ersten Halbjahr 2008 stiegen die Exporte um fast 10 Prozent. Den deutlichsten Anstieg verzeichneten dabei der Frisch- und der Weichkäse, mit über 50 Prozent. Die Schweizer Käsehersteller hätten in diesen Kategorien Marktlücken füllen können, teilte der Branchenverband mit. Mit je 300 Tonnen nahmen Frisch- und Weichkäse-Sorten allerdings nur einen kleinen Anteil am Export ein. Insgesamt wurden über 27'000 Tonnen Käse ins Ausland verkauft.