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Kochzeit 3-5 Minuten
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zutaten für 4 Personen
Brot für Sandwiches 8 Scheiben, Basilikumsauce 1 Glas, Parmesan nach Bedarf, Basilikum nach Bedarf, Mozzarella 200g
Das Rezept für Cannoli di Pancarrè ist sehr frisch und schnell, aber gleichzeitig originell und sehr lecker! Zuerst den Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
Dann die Brotscheiben auf einer Fläche anrichten und reichlich Basilikumsauce einfüllen; An dieser Stelle etwas geriebenen Parmesankäse und die Mozzarellawürfel hinzufügen. Zu Rollen formen und die erhaltenen Cannoli auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen und mit der restlichen Sauce übergießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° anrichten und die Cannoli einige Minuten erhitzen lassen.
Schließlich können Sie alles in einem Tablett anrichten und das Gericht mit einigen Basilikumblättern dekorieren.
Plan B
Alternativ können Sie die Brötchen auch in eine Schüssel mit geschlagenem Ei geben und mit Paniermehl bedeckt 20 Minuten bei 180° backen.