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Spuntino consentito! Dove raccogliere le migliori fragole da soli ora
Le bacche ti rendono forte come un orso. Sono noti per il loro alto contenuto di vitamina C. E il loro sapore è migliore se sono freschi di cespuglio. Come e dove puoi raccogliere le fragole da solo ora.
I bambini possono raccogliere da soli le fragole nelle fattorie. Foto: iStock
"Ecco, ce n'è ancora qualcuno appeso lì!" Kai scava tra i cespugli. Ha scoperto le fragole rosso vivo. In punta di piedi riesce a raggiungerli. Immediatamente le bacche vanno nella sua bocca. "Non mangiava le fragole a casa", dice la madre. "Ma lui trova che raccogliere la frutta da solo sia una cosa casuale".
Come raccogliere correttamente le bacche
Prima scegliere, poi guardare e buttare indietro - questo non si applica. Anche la frutta dovrebbe essere maneggiata con cura nei campi e lungo i bordi delle foreste. La bacca è matura? Sia i bambini che gli adulti dovrebbero pensarci prima di raccogliere le bacche da soli. Se è così, è importante strappare le foglie e i gambi - in questo modo la bacca rimane intatta e il succo non esce dal frutto.
Calendario della stagione delle bacche
Fragola: da giugno a settembre
Lampone: da luglio a inizio settembre
Mirtillo: da luglio ad agosto
Ribes: da luglio a metà agosto
Uva spina: luglio
Mora: da luglio a settembre
Le bacche fresche non solo hanno un sapore particolarmente buono, ma sono più economiche se raccolte nelle fattorie e libere in natura. Tuttavia, è importante assicurarsi che le piante e i cespugli di bacche non crescano direttamente accanto a una strada trafficata. Dopo tutto, la frutta non dovrebbe essere contaminata da sostanze inquinanti.
La maggior parte delle bacche sono sensibili alla pressione. Impilati l'uno sull'altro in un contenitore, si infangano facilmente. Ha quindi senso portare diverse lattine larghe con te durante la tua escursione di raccolta, in modo che non ci siano troppe bacche sovrapposte.
Un campo di fragole manca di ombra. La raccolta delle fragole è quindi più divertente in una giornata nuvolosa che in un caldo soffocante. Le fragole hanno il più alto contenuto di oli aromatici al mattino, quando la rugiada si è asciugata.
Raccogliete le migliori fragole in queste fattorie svizzere
Le fragole hanno un sapore migliore quando le raccogliete voi stessi. Immagine: iStock
Suggerimento
Sul sito web di Selber pflücken troverete una mappa con altre fattorie dove potrete raccogliere le bacche da soli.
Molte fattorie offrono la raccolta nei loro campi. Chi porta le proprie ciotole per la raccolta protegge l'ambiente. Coloro che arrivano al campo non devono dimenticare di far pesare i loro contenitori prima di raccogliere le bacche. In questo modo si può calcolare quanto pesano - e costano - le fragole in seguito.
Le bacche raccolte da soli sono più economiche che nel negozio. Le fragole, per esempio, costano di solito tra 2,50 e 3 franchi per 500 grammi.
1 La fattoria Weidmann Embrach con bacche e verdura sulla Bergstrasse a Embrach (ZH) offre fragole, lamponi, ribes, jostacion, uva spina, mirtilli e more da raccogliere. Le offerte attuali sono annunciate al numero telefonico d'informazione 044 / 865 68 66.
2 Alla Juckerfarm in Dorfstrasse 23 ad Aathal-Seegräben (ZH) non si possono raccogliere fragole, ma si possono raccogliere mirtilli e ciliegie. Affinché nessuno venga invano, la Juckerfarm ha anche istituito il numero di telefono informativo 044 934 34 88. Altri prodotti regionali possono essere acquistati nel negozio della fattoria. E se avete voglia di assaggiare ciò che cresce nei campi, potete sedervi nel ristorante della fattoria.
3Le fragole possono essere raccolte anche nei campi della famiglia Morf a Wangen (ZH). Per maggiori informazioni, chiamate il numero 044 / 833 21 28. Potete anche raccogliere i vostri piselli da neve, piselli, piselli secchi, fave (i preferiti), fagioli, fagiolini e mais dolce.
4 Schibli Berries è l'indirizzo a Otelfingen (ZH) per raccogliere i tuoi. Qui troverete fragole succose per addolcire la vostra giornata. Per informazioni, chiamare lo 044 844 43 23.
5 Divertimento alla fragola è il nome dell'offerta della famiglia Germann a Lömmenschwil (SG) e il nome dice tutto. Qui, i bambini e i loro genitori possono fare un giro. Per ulteriori informazioni, chiamare lo 076 742 52 40.
6 Nel cantone di Berna, il campo di raccolta delle fragole della famiglia Niederhauser, Chüeweid a Zimmerwald (BE), è popolare. Le fragole Lambada, Thuriga, Polka e Simida crescono su circa un ettaro. Per sapere se c'è ancora abbastanza frutta da raccogliere, chiamate il numero di telefono informativo 031 / 812 13 42.
7 Al Lüscherhof di Wettingen (AG), anche i frutti rossi sono invitanti. Se volete anche altri prodotti freschi della fattoria, potete servirvi nel negozio della fattoria. Telefono 056 426 07 18.
8 Belle e succose sono anche le fragole nei campi della fattoria Wietlisbach a Dottikon (AG). Lasciatevi sedurre dai dolci frutti. Per maggiori informazioni, chiamate il numero di telefono del servizio 056/610 10 55.
9 Partenza per Bottmingen (BL). A Beeriland, le famiglie hanno la possibilità di raccogliere le proprie fragole. Per gli orari esatti di apertura, chiamate lo 061 421 54 63 e chiedete l'opuscolo informativo.
10 Che ne dici di un viaggio a Füllinsdorf (BL)? La famiglia Haumüller è sempre felice di accogliere le famiglie laboriose che riempiono da sole i loro cesti di fragole. Per ulteriori informazioni, chiamare lo 061 903 18 45.
11 La Buuregarte a Hünenberg (ZG) è un paradiso per i raccoglitori fai da te. Qui, le famiglie possono scegliere e raccogliere le loro fragole e i loro bellissimi fiori. Contatto: 041 780 57 71. A causa della situazione attuale, tuttavia, il campo per l'auto-picking sarà purtroppo chiuso nel 2020.
Raccogliere le bacche da soli nei grandi spazi aperti
La cosa più bella è certamente raccogliere bacche selvatiche all'aria aperta. Camminare nella foresta rada con un cestino e raccogliere le piccole fragole di bosco è una piccola avventura per i bambini. I mirtilli possono anche essere trovati nella foresta, specialmente nelle foreste di pini radi e nelle foreste di abeti di montagna. Anche le more poco esigenti crescono in abbondanza vicino agli insediamenti. Raccoglierli, tuttavia, è un affare spinoso. Stivali di gomma, pantaloni lunghi, una vecchia giacca a vento e guanti di gomma proteggono dai graffi.
Spuntino consentito
I bambini possono mangiare a sazietà fragole, lamponi, mirtilli, ribes e more. Le bacche hanno solo poche calorie, ma sono piene di nutrienti. Le fragole, per esempio, sono composte dal 90% di acqua. Contengono solo circa 30 calorie per 100 grammi. "Le fragole non contengono quasi nessun grasso e poche calorie, ma molta più vitamina C - con 65 milligrammi per 100 grammi, superano persino le arance e i limoni come spingitori delle difese immunitarie", informa l'Associazione dei coltivatori di bacche del Turgovia. Il ribes supera addirittura questi valori: contiene più di tre volte la concentrazione di vitamina C rispetto ai limoni. Tutto sommato, tutte le bacche sono forti come orsi!