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Geboren am 29. Januar 1959 wuchs Konrad Zimmermann in Oberflachs (AG) auf. Nach Beendigung der Bezirksschule absolvierte er die Lehre zum Winzer beim Volg in Hallau. Von da weg arbeitete er auf dem elterlichen Betrieb mit.
1982 heiratete er Sonja und sie bekamen drei Kinder. Im Laufe der Jahre bildete er sich weiter (Betriebsleiterkurs, Baumwärterkurs, Weinbereitungskurs) und absolvierte die Prüfung zum Eidg. dipl. Winzermeister.
Im Januar 1990 übernahm er den elterlichen Weinbaubetrieb. Er war ein sehr aktives Mitglied in verschiedenen Verbänden, Vereinen und Behörden (Vorstand Weinbaugenossenschaft Schinznach, Vorstand Aargauischer Weinbauverband, Vorstand Deutschschweizer Weinbauverband, Feuerwehrkommandant, Gemeinderat).
Als einer der Pioniere war er im Dezember 1999 Gründungsmitglied der Organisation PIWI-International und war zwischenzeitlich als Vinatura-Kontrolleur, später als ÖLN-Kontrolleur unterwegs.