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Jean-Marie Droz wird neuer Direktor von Casei, der Beratungsstelle für Käsereien und Milchproduzenten der Kantone Freiburg, Bern, Neuenburg, Jura und Solothurn. Er tritt damit die Nachfolge von Stéphane Vaucher an, der ab dem neuen Jahr die Käserei von Auboranges übernimmt. Droz ist Käsermeister und ist bereits seit 2018 als Käsereiberater bei Casei tätig. Seine Funktion als Käsereiberater wird Claude Borcard übernehmen, der die Stelle Anfang Februar antreten wird.