Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/06968.jsonl.gz/843

A propos de "Questions-réponses"
Ce service permet d’adresser des questions à des spécialistes – dans les domaines ci-dessous – ou de lire les réponses qu’ils ont déjà fournies.
Science et Environnement
Maths, Physique, ChimieAfficher plus de questions récentes
-
Quelle est la différence entre nucléotides et bases azotées?
-
De quoi est composé un cristal? Vient-il de l'eau?
-
Comment distinguer un gaz d’une fumée ?
-
Est ce que le volume de la partie hydrophile d'un tensioactif peut diminuer? Comment?
-
Comment peut-on expliquer l'effet que donnent les tennismen aux balles (lift, amorties, etc)?
-
j'ai acheté un piano yamaha en mai 2012 . comment puis-je être sûre qu'il ne dégage pas de radioactivité ?
-
n'y a - t-il que les voiture a essance qui produisent qui produisent du dioxyde de carbone?
-
Bonjour, est-qu'une liaison chimique est réellement constituée de deux électrons?
-
Pourquoi,les bouteilles de boisson gazeuse se déforme t'elle au contacte du froid(réfrigérateur)et du chaud(température de la pièce)
-
Marie Curie est-elle morte à cause de son exposition à la radioactivité ?
-
Les bouteilles d'eau minérale sont en plastique. Y a-t-il un risque d'altération de l'eau à cause du contenant ? Si oui, ce risque ...
-
Bonjour,
E223 est un additif alimentaire utilisé dans l'industrie agroalimentaire .
Il est utilisé pour traité les olives comme ...
-
Comment fonctionne un déodorant?
-
Bonjour, pouvez-vous m'expliquer qu'est-ce que la polarité?
-
Si je casse 1 kg de cailloux, j'obtient 1 kg de gravier.
Si je brule 1 litre d'essence je produis 2,3 kg de CO2! Miracle, je ...
-
Bonjour. Deux éléments rejoignent le tableau périodique. Quelles sont leurs caractéristiques ? Sont-ils présents à l'état de traces ? ...
-
le sel est un spermicide?
-
Bonjour, pourquoi ma question sur les chemtrails dans le thème chimie n'apparait-elle pas ? Cette question vous dérange-t-elle ? merci !
Didier Perret
Section de chimie et biochimie
Université de Genève
Salut Cookie!
Le problème que tu abordes est relativement simple mais il implique quelques étapes.
Les bouteilles de boissons gazeuses en matière plastique contiennent de la boisson, du gaz dissous (du dioxyde de carbone sous pression) dans la boisson, ainsi qu'un petit volume d'atmosphère (également du dioxyde de carbone) au-dessus du liquide. Lorsqu'on parle de gaz dissous, on ne parle pas des petites bulles que l'on voit à l'œil nu lorsqu'on se sert un verre de boisson gazeuse, mais bien de gaz qui s'est solubilisé dans le liquide, donc qui est passé de la phase gazeuse dans la phase liquide.
A basse température (p.ex. à la température du frigo, environ 3-5°C), il est plus facile de dissoudre du gaz dans la boisson. De même, à basse température, le volume d'atmosphère au-dessus du liquide occupe naturellement un volume plus petit.
En revanche, à température plus élevée (p.ex. à la température de la pièce, environ 20°C), le gaz se dissous nettement moins bien dans le liquide, tandis que le volume d'atmosphère au-dessus du liquide occupe naturellement un volume plus grand.
A l'usine d'embouteillage, la boisson gazeuse est préparée et mise en bouteille à une température intermédiaire entre celle du frigo et celle de la pièce (p.ex. à 10°C), le liquide peut accepter une certaine quantité de gaz dissous, tandis que le volume d'atmosphère au-dessus du liquide occupe un certain volume. La bouteille est ensuite hermétiquement fermée.
Comme la bouteille est en plastique, elle est relativement souple par rapport à une bouteille en verre, et son volume peut donc changer, dans le sens de l'augmentation (un peu comme un ballon qu'on gonflerait avec un peu plus de pression) ou dans le sens de la diminution (comme un ballon qu'on dégonflerait un peu).
Lorsqu'on place la bouteille au frigo et qu'on la laisse refroidir, le volume d'atmosphère au-dessus du liquide doit diminuer, et en même temps le liquide doit accepter une plus grande quantité de gaz dissous. Le seul moyen d'arriver à satisfaire la diminution de volume d'atmosphère et l'augmentation simultanée de gaz dissous est que le volume total de la bouteille diminue (la bouteille se contracte légèrement sur elle-même et la pression interne diminue).
Inversément, lorsqu'on sort la bouteille du frigo et qu'on la laisse réchauffer, le volume d'atmosphère au-dessus du liquide doit augmenter, et en même temps le liquide qui ne peut pas accepter autant de gaz dissous va le faire s'échapper dans le petit volume au-dessus de lui. Le seul moyen d'arriver à satisfaire l'augmentation de volume d'atmosphère et la diminution simultanée de gaz dissous est que le volume total de la bouteille augmente (la bouteille "gonfle" légèrement et la pression interne augmente).
Ce phénomène n'est évidemment pas possible dans une bouteille en verre, puisque son volume ne peut pas s'adapter aux changements de pression qui apparaissent à l'intérieur. Avec une bouteille en PET rigide et épaisse, le phénomène n'est presque pas perceptible, mais avec une bouteille en plastique plus souple et plus mince (p.ex. en polyprolynène PP, ou en polyéthylène PE), il est possible de voir clairement que la bouteille "gonfle" lorsqu'on la sort du frigo (et la pression à l'intérieur augmente sous l'effet de ce gonflement), tandis qu'on voit la bouteille se "racrapoter" sur elle-même lorsqu'on la stocke dans le frigo.
Le phénomène de contraction ou de dilatation est exactement identique lorsqu'on place un met très chaud dans un récipient en plastique, qu'on ferme hermétiquement avec un couvercle en plastique; lorsqu'on place le récipient fermé dans le frigo, le couvercle a tendance à "rentrer" dans le récipient (il va former une surface concave), ce qui indique bien que le volume d'atmosphère au-dessus de la denrée diminue.
Nos dossiers Maths, Physique, Chimie
Les coups d'oeil Maths, Physique, Chimie
-
La physique
La physique est partout!
Comment un satellite tient-il dans l'espace? Qu'y a-t-il dans un téléphone portable? Comment ...
-
Sciences-Tech.
Le Nobel de physique sacre l'étude des ondes gravitationnelles
Le prix Nobel de physique a été attribué mardi à trois Américains, Rainer Weiss, Barry ...
-
Découverte
Les différents types de centrales nucléaires
Il existe différents modèles de centrales nucléaires. Ils se caractérisent par trois éléments ...
-
La science pour tous
Où se fait la vulgarisation scientifique?
La vulgarisation scientifique, c'est rendre la science accessible à tous. Expliquer des ...