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SUGO AL NERO DI SEPPIA
Tintenfischschwarz ist die natürliche Tinte, mit der sich Kopffüßer aus der Familie der Sepiidae (Tintenfische) verteidigen.
Die schwarze Farbe wird durch Melanin verursacht, denselben Stoff, der beim Menschen für die Bräunung verantwortlich ist.
Jüngste Studien haben gezeigt, dass es eine positive Wirkung auf das menschliche Immunsystem hat
(natürliche Killerzellen) mit einer diskreten antibiotischen Wirkung gegen bestimmte Krankheitserreger. Ausgezeichnet für
zu Linguine, Spaghetti oder Risotto