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"Writer's Tears" était auparavant appelé whisky irlandais, mais il tient son nom du fait que les écrivains auraient noyé leur chagrin avec lui. Aujourd'hui, Writer's Tears est un mélange exclusif de whisky Single Malt et de whisky Single Pot Still, qui a été plusieurs fois récompensé par le titre de «Meilleur Whisky irlandais». Aujourd'hui connue dans le monde entier, la marque a été lancée en 2009 par Bernard et Rosemary Walsh, qui s'étaient déjà fait un nom avec la production de The Irishman Irish Coffee Cream Liquor. Seulement voilà, le couple voulait aussi créer le whisky irlandais parfait. Après un contrat avec les Irish Distillers et des années de succès, la société a changé en 2016, a fondé une co-entreprise et a ouvert la maison Holloden à Royal Oak. C'est ainsi qu'est née la Walsh Whisky Distillery, qui distille indépendamment les trois types de whisky irlandais. Le whisky irlandais Writer's Tears mûrit dans la maison Holloden dans d'anciens fûts de bourbon, qui lui donnent sa saveur particulière. Il arrive sur le marché sans filtration à froid et non tourbé.
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