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150g Weissbrot, Hefezopf oder Brot vom Vortag
3 grosse Äpfel
100g Schlagrahm
400ml Milch
2 Eier (Grösse M)
3EL Zucker
1EL Zimt
Rosinen nach Geschmack
Paniermehl
Brot in dünne Scheiben, Äpfel (geschält) in Scheiben schneiden. Rahm, Milch, Eier, Zucker und Zimt verrühren. Dann die Rosinen dazugeben und vermengen. Brot und Äpfel abwechselnd in eine gefettete Auflaufform schichten und die Eiermasse darüber verteilen und andrücken. Etwas Paniermehl darüber verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad für circa 40 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit Vanillesosse und Puderzucker servieren.
Genuss
Gourmet