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Das Amt für Viehwirtschaft ist der Ansprechpartner des Züchters für Zucht- und Produktionsfragen in Bezug auf Milch und Fleisch.
Das Amt setzt sich für den Erhalt der autochtonen Rassen ein und fördert die einwandfreie Qualität von Milch, Milch- und Fleischprodukten. Durch Versuche und Studien wird die Qualitätsverbesserung angestrebt.
Tiererhebung Jeden Jahres werden die Nutztierbestände erhoben, auch Viehzählung genannt. Diese Erhebung dient einerseits der Berechnung der Direktzahlungen und andererseits statistischen Zwecken.