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Pourquoi un processus de rajeunissement plus puissant de l’organisme se produit-il pendant un jeûne sec par rapport à celui déclenché par le jeûne hydrique ?
Le fait est que les cellules malades, dégénérées et faibles sont incapables de faire face aux conditions extrêmes qu’impose le jeûne sec. Lorsque les cellules vivent dans un environnement confortable, elles s’habituent à un niveau et un volume constants de nutriments et d’eau. Ils perdent la possibilité de se renouveler et de se revigorer efficacement.
C’est comme si elles étaient paresseuses à déclencher les mécanismes d’auto-renouvellement des tissus. Mais dès que cesse l’introduction de nourriture et d’eau dans le tractus gastro-intestinal, de nouvelles conditions d’existence s’établissent dans l’organisme. Dans ces conditions, elles « sont démantelées ».
Les vieilles biomolécules, les cellules instables meurent et se décomposent (et à leurs dépens le déficit d'énergie est compensé). Mais en même temps, de nouvelles cellules sont synthétisées, plus résistantes, capables de survivre aux conditions imposées par le changement de circonstances.
Il existe une autre source importante qui garantit le rajeunissement et la « survie à jeun » : l’apoptose, un mécanisme de mort cellulaire programmée. La plupart des cellules de l’organisme humain vivent activement pendant quelques années, après quoi elles vieillissent et deviennent fonctionnellement passives, comme le sont les cellules adipeuses. Même les colonies de micro-organismes disposent d'un mécanisme de « recyclage alimentaire » des vieilles cellules. Tous les organismes multicellulaires utilisent leurs vieilles cellules comme source de matières premières et d'énergie mais comme source de réserves en cas d'urgence.
En cas d'inactivité prolongée du mécanisme de « recyclage alimentaire », ces cellules peuvent devenir une usine de protéines pathologiques qui attaquent le propre système immunitaire, c'est-à-dire des facteurs qui provoquent l'altération de la régulation tissulaire et centrale ou cellules progénitrices de tumeurs malignes. Il faut les supprimer de l'organisme. Depuis des millions d’années, les périodes de jeûne forcé sont la norme dans la vie des animaux.
Pour cette raison, le processus d'élimination, par les organismes multicellulaires, de cellules inutiles, structurellement ou fonctionnellement atypiques, n'a jamais constitué un problème.
L'apoptose, c'est-à-dire la mort cellulaire programmée, incorporée dans l'appareil génétique de tous les organismes multicellulaires - animaux, plantes et champignons - est un processus dépendant de l'énergie et génétiquement contrôlé, activé par des signaux spécifiques et visant à libérer l'organisme de cellules faibles, inutiles ou altérées. . Chaque jour, environ 5 % des cellules du corps subissent l'apoptose et de nouvelles cellules les remplacent. Durant le processus d'apoptose, la cellule
disparaît sans laisser de trace en 15 à 120 minutes.
Dans ce cas, l’apoptose est l’un des mécanismes fondamentaux de l’auto-prévention oncologique. Une activité apoptotique excessive peut provoquer des troubles de la perte cellulaire, une aplasie et des processus dégénératifs ainsi que des malformations avec défauts tissulaires, tandis qu'une apoptose déficiente peut impliquer une croissance cellulaire incontrôlée, un mécanisme sous-jacent aux néoplasmes, aux processus auto-immuns et au vieillissement prématurés.
Par exemple, il y a tout un tas de fondements et de de bonnes raisons que de croire qu'une activité apoptotique excessive est associée à des maladies dangereuses telles que l'anémie aplasique, la sclérose latérale amyotrophique, la maladie d'Alzheimer, le SIDA, etc.
Des changements globaux se produisent pendant le jeûne. D'une part, le processus physiologique d'apoptose est revigoré : l'organisme se renouvelle et rajeunit au prix de la mort de cellules anciennes, malades ou altérées.
En revanche, les mécanismes pathologiques de l'apoptose sont éliminés : vieillissement prématuré, néoplasmes, etc.
Analysons ces mécanismes en détail
L'organisme, communauté de cellules, pendant le jeûne « mange » non seulement les cellules graisseuses mais aussi tout ce qui est superflu, ce qui est morbide ou ne fonctionne pas. La vie de l’organisme est impossible sans la fonction autonettoyante des populations cellulaires. Les cellules infectées par des virus, des toxines ou endommagées par les radiations ainsi que celles qui ont atteint leur limite biologique, ont une caractéristique commune : ils doivent soit quitter le corps, soit être mangés.
C'est ainsi que cela se passe dans la nature.
En l’absence de nutrition, un type particulier de molécules de signalisation apparaît dans un organisme multicellulaire.
Ce sont des molécules qui provoquent l'activation de protéines intracellulaires dans le cytoplasme des cellules atypiques. Ces cellules, non impliquées dans l'activité collective de l'organisme, sont sensibles à ces molécules. En eux, un mécanisme d'autodestruction se déclenche : la cellule « ferme » tous ses programmes, son noyau « se contracte » et elle subit une subdivision. Sans détruire son enveloppe externe, elle se divise en 5 à 10 « corps apoptotiques » et est absorbé par d'autres cellules. C’est ce qui se passe dans une colonie de micro-organismes. Ou bien elle est digéré dans l’intestin, partageant le sort des cellules adipeuses.
Le phénomène de l'apoptose a été découvert relativement récemment, en 1972, et est considéré comme l'événement le plus intéressant des 50 dernières années dans le domaine de la biologie et de la médecine. Selon les concepts modernes, l’apoptose est un mécanisme biologique général responsable du nombre constant de populations cellulaires, ainsi que de la formation et de la sélection de cellules défectueuses. L'alimentation habituelle et la pollution écologique entravent ce mécanisme physiologique.
D'après les observations de scientifiques russes, l'activation du processus d'apoptose alimentaire intervient après 20 heures de jeûne sec (sous réserve du respect rigoureux des règles de bonne pratique du jeûne). Lorsque vous mangez continuellement, selon vos habitudes alimentaires habituelles, les « déchets caloriques » deviennent le problème numéro un. Cela devient la cause de maladies et de vieillissement prématuré. Les « technologies de sauvetage » vous sauvent la vie si vous jeûnez, mais vous la tuez, si vous êtes constamment rassasié.
Des chercheurs australiens et américains ont indirectement confirmé le bénéfice du jeûne musulman : ils ont pu découvrir le mécanisme cellulaire qui explique le lien entre jeûne et longévité chez l'homme et d'autres mammifères.
Le scientifique australien David Sinclair et son équipe de chercheurs ont découvert que pendant le jeûne, les gènes sirtuines SIRT3 et SIRT4 sont activés, ce qui prolonge la vie des cellules. Les scientifiques avaient déjà émis l’hypothèse que le travail des mitochondries (usine énergétique cellulaire) était associé à la durée de vie de l’organisme. Lorsque les mitochondries sont épuisées, la cellule devient vulnérable, l'apoptose commence, c'est-à-dire que le programme d'autodestruction est activé.
Le signal du début de l'apoptose est la diminution de la quantité du co-enzyme oxydoréducteur NAD+ (nicotinamide adénine dinucléotide) dans les mitochondries, dans le noyau de la cellule et dans son cytoplasme. Une expérience (au cours de laquelle les cobayes de laboratoire ont été mis à jeun pendant 48 heures) a permis d'établir que la protéine Nampt était activée dans l'organisme des cobayes pendant cette période, ce qui a déclenché la synthèse du NAD+ dans le cytoplasme, qui à son tour a abouti à la synthèse des enzymes codées par les gènes SIRT3 et SIRT4. Ces enzymes influencent favorablement le travail mitochondrial et le métabolisme énergétique de la cellule, c'est-à-dire qu'elles retardent le vieillissement et préviennent l'apoptose.
« S'il était possible de maintenir une concentration élevée de NAD+ dans les mitochondries, capable de stimuler les gènes SIRT3 et SIRT4, la cellule n'aurait besoin de rien d'autre pendant un certain temps » - ont expliqué les auteurs de l'étude, qui ont appelé ce phénomène « hypothèse des oasis mitochondrial ».
On peut supposer qu’il existe une molécule capable d’influencer la concentration de NAD+ dans les mitochondries, ainsi que dans les gènes SIRT3 et SIRT4.
Aujourd’hui, le jeûne est censé contribuer à rajeunir le corps et à prolonger la vie. Selon des scientifiques de l'Université de Floride, dirigés par le Dr Christian Loevenburg, un apport insuffisant de nutriments à l'organisme et leur transfert limité ultérieur aux cellules finissent par prolonger leur vie en déterminant l'activation du processus d'autophagie intracellulaire, c'est-à-dire , la division et le traitement des mitochondries et d'autres structures cellulaires endommagées qui peuvent ensuite être utilisées comme matériau cellulaire nouvellement formé, utile pour assurer le fonctionnement vital.
Les jeunes cellules, à leur tour, ont la capacité de recycler rapidement les structures endommagées des vieilles cellules et de les utiliser pour construire de nouveaux organites ou reconstituer leurs réserves énergétiques. Malheureusement, à mesure que nous vieillissons, les cellules perdent cette capacité, ce qui entraîne l’accumulation d’organites endommagés et le vieillissement de l’organisme tout entier. Des expériences réalisées sur des animaux ont prouvé que le jeûne augmente de 120% la capacité des vieilles cellules cardiaques à se purifier et cela pratiquement sans avoir d'effet sur l'état des jeunes cellules des animaux.
L’activation de l’autophagie est particulièrement importante pour les cellules cardiaques, qui contiennent un grand nombre de mitochondries. Le recyclage partiel des organites mitochondriaux endommagés est la clé du maintien de la santé du muscle cardiaque d’un organisme vieillissant dans son ensemble.
Il a également été constaté que les membranes déformées des cellules à division lente ou des cellules ne se divisant pas et vieillissantes acquièrent des formes similaires à celles des jeunes cellules animales soumises à une nutrition endogène. En d’autres termes, en mode jeûne sec, un processus de restauration des barrières cellulaires est déclenché et d’autre part il ralentit le processus de division des cellules à division rapide.
Parallèlement, la restructuration du système enzymatique assure l'amplification de l'appareil récepteur des cellules efférentes (terminaisons nerveuses) au détriment de l'amélioration qualitative de l'état des enzymes de ces récepteurs (chimiorécepteurs), incorporés dans la membrane des cellules et est capable d'améliorer la fonction de barrière grâce à l'activation du nucléotide intracellulaire adénosine triphosphate (ou ATP).
Ainsi, grâce au jeûne sec, la récupération globale de fonctions des barrières cellulaires est assurée grâce à la normalisation des membranes cellulaires et au renforcement du système ATP. Grâce au renouvellement de l'appareil génétique des cellules, de nouvelles cellules souches se forment lors du jeûne et d'autres apparaissent dans certains organes. L'élimination des vieilles cellules endommagées et l'apparition de nouvelles cellules souches rajeunissent les organes et les tissus de l'organisme.
Comment peut-on appeler ce processus autre que MAGIE DE LA VIE !
Je crois que c'est lorsqu'on a touché sa misère profonde, la misère de chaque homme incarné, le fait que dans chacun de nous ait le pire comme le meilleur.
Quand on peut dire...
Tout ce qui est sur cette terre est aussi en moi.
Quand dans cette humilité, mais épouvantable, dans cette horreur de dire... Quoi! ça aussi, c'est moi!
Dans l'audace de le regarder se produit quelque chose qui est de l'ordre de la grâce, et qui fait basculer le réel.
Auteur - "Christiane Singer"