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In der Moschee wurde uns 2 Kilos Äpfel geschenkt. Deshalb wurden gleich ein paar im Menuplan integriert.
Ingredients 3 Kartoffeln
1 Aubergine
3 Äpfel
ein paar gedörrte Aprikosen und Sonnenblumenkernen
Salz
Pfeffer
Directions Gemüse und Früchte schälen und in Stücke schneiden.
Kartoffeln im Salzwasser dämpfen nach einer Zeit Auberginen und noch später die Apfelstücke dazu geben.
Mit etwas gedörrten Aprikosen dekorieren.