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Malawikaffee namens Sable Farms wird von zwei separaten Farmen / Plantagen hergestellt, die sich im Süden und Osten Malawis versammeln. Der Ort heißt Chipale südlich von Ngapani. Diese Kaffeegenossenschaften verfügen über mehr als 570 Hektar Produktionsfläche und machen die Sandfarm zur größten Produktionsplantage des Landes.
Sable Farms Kaffee war ein echtes Beispiel für den Rest des Landes und sogar international. Wir befinden uns in einem Gebiet mit sehr geringer Infrastruktur. Anfangs hatte diese Plantage fast kein Wasser, um die Plantage zu befeuchten. Die örtliche Genossenschaft beschloss, eine Schule mit Kaffeeverkäufen zu errichten, die bereits für die örtliche Gemeinde gemacht wurde, um die Produzenten zusammenzubringen. Das zweite Projekt bestand darin, eine definitive Wasserleitung für das gesamte Dorf und die Plantagen zu errichten. Dank Innovationen und Investitionen in nachhaltige und lokale Entwicklung beschäftigen Sandfarmen derzeit 1.800 Mitarbeiter, darunter das ganze Jahr über 70 Festangestellte.
Um sich an den Kaffee aus Malawi zu erinnern:
Der Kaffee wird gewaschen, jedes Jahr ist es der gleiche Prozess.
Wir pflanzen verschiedene Sorten: SL28, Ruiru 11, Catuai, Batian
Schmeckt nach Schokolade, Kirschen, Gewürzen.
Der Standort ist in: Ngapani, Mangochi, Südmalawi
Pflanzen und ernten in 1200 Metern Höhe.
Der Kaffee wird von September bis Dezember geerntet.