Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03127.jsonl.gz/1806

Alles rund um Broccoli
Wie wird Broccoli zubereitet?
Vom Broccoli können sowohl die Blüten wie auch die Äste und der Strunk gegessen werden. Er wird oft als Gemüsebeilage gegessen, passt aber auch in Salate, Aufläufe oder Gratins.
Wie schmeckt Broccoli?
Broccoli hat einen milden, leicht kohlartigen Geschmack.
Wie gesund ist Broccoli?
Broccoli gehört zu den Superfoods und ist kaum vom Fitnessteller wegzudenken. Er ist eine sehr wichtige Calciumquelle.
Wie wird Broccoli am besten gelagert?
Broccoli ist im Gemüsefach des Kühlschranks einige Tage haltbar. Er lässt sich auch gut einfrieren.
Worauf muss man beim Einkauf von Broccoli achten?
Beim Einkauf erkennt man eine gute Qualität, wenn die Stiele und Blätter knackig und die Blütenknospen geschlossen und blaugrün sind. Falls der Broccoli sich schon ins gelbliche verfärbt und sich öffnet, ist er schon älter.
Woher kommt Broccoli ursprünglich?
Heimat des Broccoli sind die Mittelmeerländer und Kleinasien. Er ist mit dem Blumenkohl verwandt.
Wie viel Broccoli wird in der Schweiz produziert?
In der Schweiz werden rund 6'500 Tonnen Broccoli angebaut, was etwa der Hälfte des Bedarfs entspricht.