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Pour 4 personnes
papier sulfurisé pour la plaque
garniture:
Beurrer les tranches de pain, les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Râper les pommes (sauf le trognon) à l'aide d'une râpe à rösti au-dessus d'un saladier. Ajouter immédiatement les autres ingrédients, mélanger.
Répartir le mélange sur le pain.
Gratiner 12-15 minutes au milieu du four préchauffé à 220 °C.
Saupoudrer d'amandes ou de pistaches. Servir chaud.
Remplacer les pommes par des poires.
Remplacer les amandes par des noisettes.
Servir une salade mêlée ou un potage en entrée.
Servir avec une boule de glace à la vanille ou du séré légèrement sucré, aromatisé à la vanille.