Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/02051.jsonl.gz/96

- Общо: 5 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 1 коктейл (1 порция)
Маргаритата на тамаринд предлага вкус, който всеки фен на текилата трябва да опита. Това е завладяваща вкусова комбинация, като сладко-киселият вкус на тамаринда прекрасно играе от текилата. Акцентирайки го с джанта от лют пипер, го поставя върху горната част, което води до изключителна напитка и приятна промяна на темпото.
Тази рецепта дойде от посещение на дестилерията Sauza Tequila в Мексико. Барманът в Сауза обля чашата с подправка Tajin, която е отличен избор. Не е толкова лют, колкото прав чили на прах, а смес, която има вкусен вкус с нотка на цитрусови плодове. Компанията прави habanero версия, ако искате допълнителен ритник, както и джанта, която е създадена специално за коктейли като този.
Докато тази маргарита се смесва, тя също е отлична, когато се разклаща и сервира върху скалите. Просто изсипете съставките в шейкър, разклатете добре и прецедете върху лед.
Съставки
- 1 чаша лед
- 1 1/2 унция бяла текила
- 1/2 унция оранжев ликьор
- 1 унция тамаринд нектар
- 1/2 унция обикновен сироп
- Гарнитура: чили на прах (за джанта)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Поставете охладена чаша с маргарита с чили на прах: Намокрете джантата с парче цитрусови плодове, след това разточете джантата в малка чиния с чили на прах.
В блендер комбинирайте леда, текилата, портокаловия ликьор, нектара от тамаринд и простия сироп.
Блендирайте до гладкост.
Изсипете в подготвената чаша.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Съвети
- За оранжевия ликьор, отидете с Cointreau или друга тройна секунда от висок клас. Каквото и да използвате в любимите си маргарита ще работи, но не се спестявайте от качеството.
- Нектарът на тамаринд се намира сравнително лесно. Най-често се продава в кутии от 12 унции и може да се намери в близост до соковете в много магазини.
Варианти на рецептата
- Тамаринд паста или пюре може да се използва като заместител на нектара, въпреки че може да искате да добавите малко по-прост сироп, за да го подсладите. Можете да направите своя собствена паста от тамаринд или да я купите на много бакалии. Съществува подобна на тухла версия на пастата, която може да бъде по-трудна за справяне с коктейл и е най-добре запазена за храна. Вместо това потърсете буркани с паста или „концентрат“.
- Канелената захар е друг чудесен вариант за оформяне на напитки от тамаринд. Просто смесете 3 части захар с 1 част смляна канела, докато стане еднообразен цвят.
- Надградете вкуса на този коктейл, като смесите маргарита с тамаринд и ананас.
Колко силна е тамаринда Маргарита?
Поради леда повечето замразени коктейли са напитки с ниска устойчивост. Тамариндската маргарита пада точно в съответствие с всички останали; алкохолното му съдържание е само 10 процента ABV (20 доказателства) при смесване. Ако искате да го разклатите, това скача до 18 процента ABV (36 доказателства), което все още е доста лек за необвързана маргарита.
Тагове за рецепти:
- Коктейл от текила
- мексикански
- страна
- коктейл