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餐桌
随着瑞士餐厅开门营业，安妮 - 索菲•皮克希望将当地产品融入自己的餐卡中。
随即，她与该地区的生产商密切合作，为客户提供充溢着情感且多种风味结合的精美菜肴。
“针对美岸皇宫(Beau-Rivage Palace)餐厅这个我与之分享文化和卓越风范的宏伟建筑，我设计了一份专门的餐卡和两份菜单，为我们讲述家庭、爱情、自然，和路边拾取的浆果的新鲜，围绕着树木的蘑菇的魅力，家族烹饪中的美味回忆，这是一种真正的简单的快乐。”
安妮 - 索菲•皮克藉由与您分享的强烈欲望，提供了两份“情感”菜单，菜单内容随着季节和灵感涌动不断更新。
“皮克系列”菜单中同时包括家族经典菜系，以及不容错过的传输口味与价值的菜系。
餐厅由英国室内设计师斯图尔特•威尔胜 (Stewart Wilsdon)设计，采用自然的米色和白色调装饰。大大的玻璃窗户方便顾客欣赏令人窒息的日内瓦湖和法国阿尔卑斯山的壮丽全景。
阳光明媚的日子里，餐桌都搬至露台上，隐于4公顷的香柏树树荫之下。
在美岸皇宫酒窖窖藏的75000份葡萄酒中选择一瓶葡萄酒辅佐美味菜肴，同时满足视觉享受，美岸皇宫酒窖是欧洲最大的酒窖之一。