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Diplomático Single Vintage 2007 ist das Produkt einer sorgfältigen Selektion von Rumreserven, die sich außergewöhnlich entwickelt haben. Nach zwölf Jahren Reifung in Bourbon- und Malt-Whisky-Fässern, wird der Rum noch in Oloroso-Sherry-Fässern gelagert, um dem Rum ein perfektes Finish zu verleihen. Sein reichhaltiges Aromaprofil enthält Noten von Vanille, Gewürzen und Mandeln. Am Gaumen ist er seidig und unglaublich aromatisch mit einem Geschmack von Tabak, Eiche und Karamell.