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Prima di poter essere commercializzate in Svizzera secondo il principio Cassis de Dijon, le derrate alimentari prodotte secondo prescrizioni tecniche straniere devono essere approvate dall'Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria. Intenzionato a semplificare questa procedura, il Consiglio federale aveva posto in consultazione a dicembre 2017 un progetto che prevedeva di sostituire la procedura di autorizzazione con una procedura di notifica.
Alla luce dei risultati emersi dalla consultazione, il Consiglio federale ha deciso di realizzare la procedura di notifica elettronica, esaminando la possibilità di semplificarla. Il Consiglio federale valuterà inoltre l'ipotesi di introdurre nuove deroghe al principio Cassis de Dijon per quanto concerne le derrate alimentari. L'obiettivo è garantire per i generi alimentari il livello di sicurezza svizzero, soprattutto quando nell'UE mancano prescrizioni uniformi al riguardo.
La misura mira a lottare contro l'elevato livello dei prezzi in Svizzera. Secondo l'Ufficio federale di statistica, infatti, i prezzi delle derrate alimentari nel nostro Paese sono del 67 per cento più elevati rispetto alla media nell'UE.
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