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Offres spéciales
Succès dans la pratique
Il existe plusieurs manières d’engraisser des veaux et de produire de la viande de veau de haute qualité. En l’absence de lait entier, il convient de pratiquer un engraissement basé sur un mélange eau-poudre de lait. C’est précisément ce qui a incité Romain Zbinden et son père Serge à opter pour ce type d’engraissement.
Tout misé sur l’engraissement des veaux
Lorsque Pirmin Egli a repris l’exploitation de son père, en 2016, l’engraissement des veaux était bien plus modeste. Raison pour laquelle, la famille détenait encore douze truies d’élevage. Depuis, le secteur des truies et de la remonte du bétail laitier a été réaménagé de manière à créer 40 places d’engraissement veaux.