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La ferme Lucchini est située à Giornico, un village de la vallée de la Leventina connu pour son passé historique. Ses produits sont vendus directement à la ferme.
Les animaux de la ferme sont nourris naturellement avec leurs propres fourrages et céréales, ce qui garantit la production d'un excellent lait qui est transformé dans la laiterie voisine.
Ils produisent des fromages d'âges différents et des yaourts aux 30 saveurs différentes.
En été, le lait des vaches qui paissent dans la vallée de Bedretto, sur l'alpage Stabiello, est utilisé pour produire un fromage DOP exquis.
Caractéristiques
- PRODUITS TYPIQUES Fromages