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In einem einzigen Gramm Darminhalt lebt rund eine Billion Bakterien und andere Lebewesen.
Die Forschung der vergangenen Jahrzehnte hat gezeigt, wie wichtig diese Darm¢ ora ist für die Gesundheit des Menschen. Zwei aktuelle Studien bestätigen dies nun erneut: Menschen, die wenig Darmbakterien mit geringer Vielfalt besitzen, neigen demnach zu Übergewicht, entzündlichen Reaktionen und den daraus resultierenden Krankheiten. Etwa ein Viertel der westlichen Gesellschaften sei betroffen. Eine Ernährungsumstellung hin zu weniger fetter, dafür ballaststoffreicherer Kost führe aber bereits nach sechs Wochen zu einer günstigen Entwicklung der Darmflora.
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