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Mahonia aquifolium ist das Ergebnis der gegenseitigen Befruchtung und Hybridisierung von M. repens (die morphologisch mit M. aquifolium vergleichbar ist) und M. pinnata. Die Oregon Traube ist im Pazifischen Nordwesten ständig anzutreffen, wurde aber 1822 nach Europa eingeführt und hat sich zu einer sehr erfolgreichen eindringenden Art entwickelt. Wie viele andere Pflanzen produziert die Oregon Traube blaue Beeren, die hauptsächlich von Vögeln verzehrt werden, die sich in die umliegenden Gebiete ausbreiten.Mahonia aquifolium Trauben: Dank James Gaither Obwohl die primäre Art der Fortpflanzung die Produktion von Samen ist, kann sich die Oregon Traube auch durch Wurzelsprossen und Stammschichten fortpflanzen. Selbstbestäubung ist eine weitere Art der Fortpflanzung für M. aquifolium und auch für viele andere Pflanzen. Alle Pflanzen zeigen jedoch einen Generationswechsel, und die Oregon Traube ist ein Kontrollsporophyt, da sie eine Pflanze ist, die Früchte produziert. [2]
Mehr über Mahonia
Synonyme: Berberis aquifolium, Berberis piperiana, Mahonia piperiana, Odostemon aquifolium.
Typische Namen: Hollyleaved barberry.
Beschreibung: Außerhalb ihres natürlichen Verbreitungsgebietes kann sie die einheimische Vegetation verdrängen. Medizinisch wird die Pflanze bei Hautkrankheiten und wegen ihrer entzündungshemmenden und antibakteriellen Eigenschaften verwendet.
Gewohnheit: Breitblättriges Immergrün, unregelmäßige Verzweigung mit aufrechtem bis ausladendem Habitus, die Triebe sind dick und verzweigen sich selten, stoloniferous und gewöhnlich 3-6 Fuß hoch und 5 Fuß breit, langsam wachsend.
Blätter: Wechselständig, fiederspaltig zusammengesetzt, immergrüne Blätter, Broschüren hängen direkt an der Spindel, Broschüren haben Stacheln, ähneln der Englischen Stechpalme, dunkel glänzend grün in der Farbe, brandneues Wachstum erscheint rötlich oder bronzefarben, 6-12 in lang und enthält 7-12 Broschüren. Das immergrüne Laub färbt sich im Winter violett-bronzefarben.
Stämme: Schlank, steif, normalerweise aufrecht und normalerweise ohne Äste. Das Holz ist weißlich und brüchig und hat ein beträchtliches Mark, das praktisch korkartig aussieht. Die Rinde junger Stämme ist grün; ältere Rinde ist rau und graubraun mit gelber Innenrinde.
Blüten: Leuchtend gelbe, vollkommene Blüten, die in endständigen (in manchen Fällen auch seitlichen) Trauben stehen. Die Blüten duften nach Honig. Die Blütezeit ist von April bis Anfang Mai.
Früchte und Samen: Die Früchte stehen in Büscheln und verändern sich im Spätsommer von grün zu blauschwarz. Die einzelnen Früchte sind 0,3 – 0,5″ groß.
Lebensraum: Beheimatet in British Columbia, Washington, Oregon, Nordkalifornien und Nord-Idaho. Man findet sie in feuchten, organisch reichhaltigen, sauren, gut durchlässigen Böden.
Vermehrung: Durch Samen.
Vergleichbare Arten: Englische Stechpalme (Ilex aquifolium).
Überwachung und schnelles Handeln: Von Hand ziehen oder ausgraben. [3]
Gesundheitliche Vorteile von Mahonia (Oregon Trauben)
Die Oregon-Traube ist für ihre entzündungshemmende, antibakterielle und antimykotische Wirkung bekannt und ihre Extrakte werden bei körperlichen Problemen wie Ruhr, Gelbsucht, Magengeschwüren und einer Vielzahl von Hautkrankheiten eingesetzt. Darüber hinaus ist der Extrakt außerordentlich nützlich bei Psoriasis, Ekzemen, Fußpilz, Akne und anderen Pilzinfektionen. Er lindert ebenfalls Schwellungen, Juckreiz und Irritationen. Im Folgenden finden Sie einige der beliebten gesundheitlichen Vorteile der Oregon-Traube.
1. Natürliches Antidepressivum
Ausgedehnte Traurigkeit, Stress und Angstzustände, Appetitlosigkeit, Schlaflosigkeit oder übermäßige Schläfrigkeit sind einige häufige Anzeichen für Angstzustände. Der Mangel an Neurotransmittern wie Serotonin, Noradrenalin und Dopamin im Gehirn verursacht Angstzustände.
Die Monoaminoxidase (MAO) ist ein Enzym, das diese Neurotransmitter abbaut. Die Forschung hat Hinweise darauf geliefert, dass Berberin in der Lage ist, die MAO-Aktivität zu verhindern und die Symptome der Depression zu lindern. Durch die Behinderung von MAO erhöht Berberin die Konzentration essentieller Neurotransmitter im Gehirn, was eine deutliche Verbesserung bei der pharmakologischen Behandlung von Depressionen darstellt.
2. Sicher gegen Entzündungen
Das in der Oregon-Traube enthaltene Berberin hilft, das unregelmäßige Zellwachstum in der Haut zu bremsen und Schwellungen zu verringern. Es kann den Juckreiz lindern, der durch Hautprobleme wie Akne, Ekzeme, Schuppenflechte und allergische Hautausschläge ausgelöst wird.
3. für einen viel besseren Hautzustand
Bei der Anwendung auf der Haut hat man festgestellt, dass die Oregon-Traube bestimmte Hautreizungen bekämpft. Wissenschaftler sind zu dem Schluss gekommen, dass pflanzliche Heilmittel bei dermatologischen Erkrankungen in der Regel wirksamer sind als Arzneimittel, und die Wirkung der Oregon-Traube bei der Bekämpfung von Schuppenflechte und Neurodermitis scheint diese Behauptung zu unterstützen.
4. gesunde Verdauung
Die Bitterkeit dieses Krauts hat ebenfalls einen günstigen Einfluss auf die Verdauung. Sie hat eine beruhigende Wirkung auf die glatten Muskeln, die das Verdauungssystem auskleiden, und regt den Gallenfluss an, der die Abfälle im Verdauungssystem löst und hilft, verschiedene Komplikationen wie Verstopfung, Magenkrämpfe, Divertikulose, Hämorrhoiden, Gallenblasenerkrankungen und das Reizdarmsyndrom zu verhindern.
5. Gesundheit der Leber
Die Oregon-Traubenwurzel ist unter Kräuterkundlern für ihre Fähigkeit bekannt, die Leberfunktion zu stimulieren, den Gallenfluss zu verbessern und das Blut zu reinigen. Die Oregon-Traubenwurzel wird typischerweise bei Leberblockaden und übertragbaren Erkrankungen des Magen- und Darmtrakts eingesetzt. Ein weiterer Vorteil der Oregon-Traubenwurzel ist ihre Wirkung als antimikrobielles Mittel.
6. Funktion als Antimykotikum
Oregon Traubenbeeren wirken als Antimykotikum. Das in der Oregon-Traube enthaltene Berberin hat die Aussicht, gegen eine große Anzahl von Bakterien und Pilzen zu wirken. Berberin hat die Fähigkeit, die Entwicklung zahlreicher Candida-Pilzarten, einschließlich Candida albicans, zu verhindern.
Es gibt auch Hinweise darauf, dass Berberin Candida-Hefepilze beseitigt, die gegen pharmazeutische Antimykotika wie Fluconazol resistent geworden sind. Wissenschaftler entdeckten, dass Berberin nicht nur in der Lage ist, das Wachstum der Candida-Pilzstämme zu hemmen, sondern auch die Hefezelle zu zerstören, bis sie nicht mehr durchkommt. Es könnte auch die Plasmamembran von Candida albicans schädigen.
7. anti-Amöbizid durchführen
Berberin wirkt auf die DNA der menschlichen Zellen, um zu verhindern, dass sich Amöben im Körper festsetzen. Um dieses Kraut zu konsumieren, können Sie es effizient als Güsse, Glycerite, Kapseln, Pulver, Öl und Salben einnehmen. Es ist sehr hilfreich, die Oregon-Traube auf eine Reise mitzunehmen, auf der die Gesundheit schlecht ist.
8. knochenstärkend
Die Oregon-Traubenwurzel enthält eine Reihe von Alkaloiden, die ihr einen sehr bitteren Geschmack verleihen, an den man sich bei direkter Einnahme erst einmal gewöhnen muss. Die Vorteile dieser Alkaloide übersteigen jedoch bei weitem die kurzfristigen Schmerzen, die ihr bitterer Geschmack verursachen kann. In China, wo die Oregon-Traubenwurzel ebenfalls durch das Kraut Coptis ersetzt wird, hat eine Forschungsstudie tatsächlich gezeigt, dass eines der in der Pflanze enthaltenen Alkaloide, das Berberin, zur Stärkung des Knochenmarks beitragen und Chemotherapie- und Strahlenpatienten bei ihrer Genesung helfen kann.
9. Kämpft gegen Krebs
Die Oregon-Traube ist fantastisch im Kampf gegen Krebs. Forschungen haben den Zusammenhang zwischen Berberin und der krebsbekämpfenden Wirkung aufgezeigt. Die Forscher haben herausgefunden, dass Berberin nicht nur bei der Heilung von Leberkrebs hilft, sondern auch bei bestimmten Lungen- und Magenkrebsarten, Blutkrebs, bestimmten Hautkrebsarten und einer aggressiven (extrem metastasierenden) Art von Brustkrebs.
Traditionelle Anwendungen und Vorteile von Mahonia/Oregon Traube
- Einige Stämme der Plateau-Indianer verwendeten die Oregon-Traube zur Behandlung von Dyspepsie.
- Besondere Extrakte aus Mahonia aquifolium könnten bei der Behandlung von entzündlichen Hauterkrankungen wie Ekzemen und Schuppenflechte helfen.
- Die Oregon-Traube wurde von zahlreichen nordamerikanischen Indianern zur Behandlung von Appetitlosigkeit und Schwäche eingesetzt.
- Ihre heutige pflanzliche Verwendung liegt hauptsächlich in der Behandlung von Gastritis und allgemeiner Verdauungsschwäche, zur Anregung der Nieren- und Gallenblasenfunktion und zur Linderung katarrhalischer Beschwerden.
- Wurzel und Wurzelrinde sind alterativ, blutbildend, cholagog, harntreibend, abführend und tonisierend.
- Sie fördert die Verdauung und Aufnahme von Nahrung und wird innerlich zur Behandlung von Schuppenflechte, Syphilis, Blutungen, Magenproblemen und unreinen Blutverhältnissen eingenommen.
- Es wurde als Gurgelmittel für schmerzende Kehlen und als Waschmittel für verschwommene oder blutunterlaufene Augen verwendet.
- Frucht ist ein außergewöhnlich mildes und sicheres Abführmittel.
- Berberin, das überall in den Wurzeln der Mahonia-Arten vorkommt, hat eine ausgeprägte antibakterielle Wirkung und wird als bitteres Tonikum verwendet.
- In Anbetracht der Tatsache, dass es vom Körper nicht wesentlich absorbiert wird, wird es oral zur Behandlung verschiedener Darminfektionen, insbesondere der bakteriellen Dysenterie, eingesetzt.
- Es sollte nicht zusammen mit Glycyrrhiza-Arten (Süßholz) verwendet werden, da dies die Wirkung des Berberins aufhebt.
- Berberin hat auch eine antitumorale Wirkung gezeigt.
- Es wird häufig bei der Behandlung von Gelbsucht, Lebererkrankungen, Zirrhose und allgemeinen Verdauungsproblemen eingesetzt.
- Oregon Traube kann die Entwicklung von Hefe- und anderen Pilzinfektionen, Staphylokokken, Streptokokken, E. coli, Entamoeba histolytica, Trichomonas vaginalis, Giardia lamblia, Vibrio cholera und anderen schädlichen Mikroorganismen abtöten oder unterdrücken.
- Das Kraut wird allgemein als orales und topisches pflanzliches Mittel zur Behandlung von Ekzemen, Akne, Bindehautentzündung und Herpes verwendet.
- Es wird auch zur Behandlung von Gallenblasenerkrankungen, Blutungen und einigen Formen von Krebs verwendet.
- Die amerikanischen Ureinwohner nutzten Mahonia aquifolium zur Behandlung von Pilzinfektionen, Hautproblemen und Dysenterie.
- Zahlreiche Stammesgemeinschaften nutzten es ebenfalls gegen intermittierendes Fieber, das von Durchfall begleitet wurde.
- Bei den Apachen wurde er als Mittel gegen Zahnfleisch verwendet.
- Bei den Nitinaht, Sanspoil und Miwok wurde es ebenfalls gegen Tuberkulose-Infektionen eingesetzt.
- Die Blackfoot-Gemeinschaft verwendete es als Blutmedizin, als Heilmittel für Säuglinge und bei Rheuma.
- Es galt als zuverlässiges Mittel gegen Leber- und Gallenblasenerkrankungen, Magen-Darm-Infektionen, Unregelmäßigkeiten, Malaria, Syphilis und Uterusblutungen.
Ayurvedische Gesundheitsvorteile der Oregon-Traube
Candidiasis: Nehmen Sie eine Abkochung aus Oregon Trauben (Berberitze). Nehmen Sie 2-3 Tassen pro Tag zu sich. ODER nehmen Sie Berberitzen-Kapseln. Alternativ können Sie auch Berberitzen-Extrakt einnehmen. Berberitzen-Tinktur. Nehmen Sie 3 Mal am Tag 25-50 Tropfen ein. (Vorsicht! Erwachsene – Nicht nach 7 Tagen einnehmen. Kinder – Nicht nach 3 Tagen einnehmen. Vermeiden Sie die Einnahme während der Schwangerschaft und Stillzeit.).
Leber-Tonikum: Geben Sie einen Esslöffel Oregon-Traubenwurzel in eine Tasse kochendes Wasser. 5 Minuten ziehen lassen und filtern. Nehmen Sie einen Esslöffel 3-4 mal täglich ein.
Giardiasis: Kaufen Sie Berberis Aquifolium – Urtinktur in einem homöopathischen Geschäft. Nehmen Sie 10 Tropfen dieser Tinktur in einem Glas Wasser ein, einmal täglich nach den Mahlzeiten.
Akne: Nehmen Sie 1 Teelöffel zerkleinerte getrocknete Oregon-Traubenwurzel, 1 Teelöffel zerkleinerte Goldenseal-Wurzel und 1 Teelöffel pulverisierten Lavendel. Mischen Sie sie gut. Kochen Sie sie 20 Minuten lang in einem Glas Wasser auf. Abkühlen lassen. Waschen Sie Ihr Gesicht zweimal täglich damit. ODER: Geben Sie 1 Teelöffel pulverisierte Oregon-Traubenwurzel und Goldenseal-Wurzel in ein paar Tropfen warmes Wasser. Bereiten Sie eine Paste zu. Fügen Sie 4-5 Tropfen Lavendelöl hinzu. Tragen Sie die Paste auf die betroffene Stelle auf und lassen Sie sie trocknen. Abspülen. Tragen Sie Aloe Vera Gel auf, wenn die Haut trocken wird.
Akne: Bereiten Sie eine Tinktur aus Oregon Traube, Berberis Aristata, Coptis und Golden Seal zu. Nehmen Sie 18-20 Tropfen in 1/4 Tasse Wasser dreimal täglich über einen Zeitraum von 2 Wochen ein.
Unscharfes Sehen: Nehmen Sie die Blätter und Blüten von Vogelmiere, Berberitze, Ringelblume, Goldenseal, Oregon Traube, Augentrost, Kornblumen. Bereiten Sie einen Aufguss zu. Lassen Sie ihn abkühlen. Verwenden Sie ihn als Augentropfen, 2-3 Mal am Tag.
Unscharfes Sehen: Nehmen Sie die Blätter und Blüten von Augentrost, Goldenseal, Oregon Traube, Kamille, Ringelblume, Zaubernuss. Bereiten Sie einen Aufguss zu. Benutzen Sie den Aufguss, um ein weiches Tuch zu befeuchten. Halten Sie es über Ihre Augenlider und ruhen Sie 10 Minuten lang.
Akne: Nehmen Sie je einen Esslöffel getrocknete pulverisierte Goldsiegelwurzel und Oregon-Traubenwurzel. Geben Sie diese Kräuter in eine Tasse Wasser und bringen Sie es zum Kochen. Lassen Sie es 15 Minuten lang köcheln. Lassen Sie es abkühlen. Seihen Sie ihn ab und verwenden Sie ihn als Gesichtswasser.
Leberkrankheit: Bereiten Sie eine pulverisierte Mischung aus einer entsprechenden Menge Rotklee, Fenchel, Cleavers, Löwenzahn, Oregon-Traubenwurzel, Klettenwurzel, Vogelmiere und Petersilienwurzel zu. Bringen Sie 1 bis 2 Tassen Wasser zum Kochen. Geben Sie einen Teelöffel der pulverisierten Mischung hinein. Lassen Sie es abkühlen. Nehmen Sie 1 Tasse Tee einmal täglich vor dem Frühstück zu sich.
Kulinarische Verwendung
- Die kleinen violett-schwarzen Früchte, die recht säuerlich sind und große Samen enthalten, sind in kleineren Mengen in der Standardnahrung der Ureinwohner des pazifischen Nordwestens enthalten, kombiniert mit Salal oder einer anderen süßeren Frucht.
- Sie werden oft zur Herstellung von Gelee verwendet, allein oder mit Salal gemischt.
- Oregon-Traubensaft kann zu Weißwein vergoren werden, ähnlich dem europäischen Volksbrauch des Berberitzenweins, obwohl er eine ungewöhnlich hohe Menge an Zucker erfordert.
- Die Frucht kann roh oder gekocht eingenommen werden.
- Sie hat einen säuerlichen Geschmack, aber sie schmeckt roh ziemlich gut und ist besonders gut, wenn sie einem Brei oder Müsli beigefügt wird.
- Früchte können auch getrocknet und für den späteren Gebrauch aufbewahrt werden.
- Rote Blüten können auch zur Herstellung eines zitronenähnlichen Getränks verwendet werden.
- Aus der Oregon-Traube lässt sich ein fantastisches Gelee herstellen.
- Versuchen Sie, aus der Oregon-Traube Beerenwein zu machen oder geben Sie einige Beeren in einen Kuchen oder Schuster.
- Der Saft der Oregon-Traube kann zu Wein vergoren werden, ähnlich wie der europäische Berberitzenwein, der allerdings eine ungewöhnlich hohe Menge an Zucker benötigt. [4]
Bestimmung von Mahonia
In unserer Region gibt es zwei Arten von Mahonia – die große Oregon-Traube (M. aquifolia) wird bis zu 8 Fuß hoch und die Zwerg- oder stumpfe Oregon-Traube (M. nervosa) wird nur ein paar Fuß hoch. Beide sind aufrechte, steif verzweigte Sträucher mit substanziellen Blättern, die in ihrem lederartigen Aussehen und ihrer Stachellosigkeit an Stechpalmen erinnern. Die Blätter sind auf der Oberseite glänzend tiefgrün und auf der Unterseite silbrig. Die große Oregon-Traube hat 5-7 Broschüren pro Blatt, während die stumpfe Oregon-Traube (sie ist alles, nur nicht stumpf) 9-19 Blättchen hat. Beide Pflanzen haben rhizomartige Wurzeln mit einem leuchtend gelben Pigment in der inneren Rinde. Die leuchtend gelben Blüten haben 6 Blütenblätter und sind in Büscheln angeordnet. Passenderweise ist die Oregon-Traube die Staatsblume von Oregon.
Wo sie wächst: Oregon-Trauben sind mehrjährige Pflanzen aus dem Nordwesten, die wegen ihrer Schönheit und Robustheit geschätzt werden. Sie werden häufig in Stadtlandschaften, Parks und an Straßenrändern gepflanzt. Die Zwerg-Oregon-Traube wählt zweifelhafte Standorte – häufig Douglasienwälder im zweiten Stock. Sie bildet einen Bodendecker. Die Große Oregon-Traube bevorzugt sonnigere Standorte in niedrigen bis mittleren Höhenlagen. Sie wächst in Büscheln auf trockenen Feldern und an Waldrändern.
Wann und wie man erntet: Die tiefblauen Beeren sind normalerweise von Juli bis September reif. Die Beeren der Großen Oregon-Traube sind viel ergiebiger und wachsen an Stielen, die leicht zu entfernen sind. Ich pflücke sie als Traube und verarbeite die Beeren zu Hause.
Als Anfängerin in der Kräuterkunde wurde ich angewiesen, die Wurzeln der Zwerg-Oregon-Traube zu sammeln, um die kraftvolle gelbe Heilrinde zu ernten. Das war eine mühsame Prozedur, denn ich musste die ganze Pflanze ausgraben, die Wurzeln waschen und danach die äußere Rinde mit einem Messer vorsichtig abkratzen, damit die gesamte gelbe Rinde von der inneren weißen Wurzel entfernt wurde. Ich fühlte mich schuldig, die Pflanze zu beseitigen. Jahre später zeigte mir der Skokomish Senior Bruce Miller, wie man die Rinde von den großen Stämmen der Hohen Oregon-Traube schält. Er führte mich zu einer Pflanze, von der er seit über 30 Jahren sammelte, und sie sah nicht beschädigt aus! Mit Begeisterung schnitt ich ein paar 8 Fuß lange Stämme ab und entrindete sie schnell – ohne zu graben oder zu reinigen. Aus Interesse überprüfte ich den Berberin-Gehalt (ein Alkaloid, das eine starke medizinische Wirkung hat) sowohl in der Wurzel der Zwerg-Oregon-Traube als auch in der Rinde des Stammes der Hoch-Oregon-Traube mittels Dünnschichtchromatographie. Der Stamm enthielt etwas mehr Berberin. Unnötig zu sagen, dass ich nie wieder die Wurzeln ausgegraben habe!
Ziehen Sie die Rinde mit einem scharfen Messer ab, wenn sie frisch ist. Wenn sie trocknet, lässt sie sich erstaunlich schwer abkratzen. Wenn Sie die Wurzeln ausgraben, waschen Sie sie, um sie von Schmutz zu befreien, und entfernen Sie dann größere Wurzeln mit einem Messer. Ganze kleinere Wurzeln können Sie mit einer Gartenschere abschneiden. Trocknen Sie sie in Körben oder Papiertüten. Sie halten sich 1-2 Jahre.
Mahonia-Gelee
Dies ist ein Standard-Gelee mit flüssigem Pektin. Ich habe es 3 Jahre hintereinander gemacht und das Rezept hat sich immer bewährt. Achten Sie darauf, die Beeren zu sammeln, wenn sie tiefblau sind. Sie sind dann zwar immer noch säuerlich, aber weniger als unreife Beeren.
- Selektieren Sie 6 Tassen geputzte, gewaschene Oregon-Traubenbeeren.
- Die Beeren in einen Kochtopf mit 2 Tassen Wasser geben.
- Aufkochen lassen, dann ablehnen und 15 Minuten köcheln lassen. Verwenden Sie einen großen Löffel, um die Beeren gegen den Rand des Topfes zu schlagen, damit der Saft austritt.
- Stellen Sie eine Foley Lebensmittelmühle über einen anderen Kochtopf. Drehen Sie die Beeren und den Saft in Schritten von 1 bis 2 Tassen durch die Mühle, so dass die Kerne getrennt werden. Entfernen Sie die Kerne aus der Mühle, bevor Sie eine weitere Charge abseihen.
- Wenn Sie fertig sind, messen Sie Ihren Saft/Pulpe ab. Er sollte etwa 3 Tassen ergeben. Wenn Sie weniger haben, können Sie ein wenig Wasser hinzufügen, um das Volumen auf 3 Tassen zu bringen.
- Stellen Sie einen Topf auf den Herd, geben Sie den Saft, 1 Unze Pektin (etwa 1/2 Flüssigkeitsbündel) und den Saft von 1/2 Zitrone hinzu. Rühren Sie gut um und schalten Sie danach auf hohe Hitze, wobei Sie ständig rühren.
- Sobald die Mischung kocht, fügen Sie schnell 3 Tassen Zucker hinzu, bringen Sie sie zum Kochen und lassen Sie sie genau 1 Minute lang kochen. Nehmen Sie den Topf vom Herd.
- Füllen Sie das Gelee in saubere, heiße Einmachgläser, säubern Sie die Oberseite der Gläser, um Verschüttetes loszuwerden, decken Sie sie mit Deckeln ab und stellen Sie sie für 10 Minuten in ein Wasserbad. Wenn ein Deckel nicht dicht hält, kühlen Sie den Behälter mit dem Gelee ab und verwenden Sie ihn innerhalb von 3 Wochen.
Mahonia/Oregon Trauben-Lavendel-Gelee (zuckerarm)
Ich habe dieses Gericht dieses Jahr zum ersten Mal ausprobiert und es schmeckt mir viel besser als das Gelee mit hohem Zuckergehalt. Ich habe das Universal Pektin von Pomona verwendet. Der Lavendel war eine Motivation in letzter Minute, da ich ihn in der Nähe trocknen sah – die Geschmäcker ergänzen sich gut! Toast mit Oregon-Traubengelee und einem Ei war für meine Tochter Lucy ein „nicht von dieser Welt“ Frühstück.
- Messen Sie 8 Tassen saubere, gespülte Oregon-Traubenbeeren ab.
- Geben Sie die Beeren mit 2 Tassen Wasser in einen Kochtopf.
- Aufkochen lassen, leugnen und 15 Minuten köcheln lassen, wie oben beschrieben.
- Verarbeiten Sie die Beeren und den Saft durch eine Foley Lebensmittelmühle, wie oben beschrieben.
- Trennen Sie 4 Tassen des Saftes/Pulps ab.
- Geben Sie den Saft in einen Kochtopf, rühren Sie 2 Teelöffel Kalziumwasser (das in Pomonas Pektin enthalten ist) und 2 Esslöffel frischen oder getrockneten Lavendel hinein.
- Schlagen Sie 2 Tassen Honig auf und rühren Sie 2 Teelöffel Pektin ein.
- Bringen Sie den Saft zum Kochen.
- Fügen Sie den Honig/das Pektin hinzu und rühren Sie 1-2 Minuten lang kräftig um, bis die Mischung wieder aufkocht. Vom Herd nehmen.
- In Einmachgläser füllen, verschließen und 10 Minuten lang wie oben beschrieben einmachen.
- Oregon-Traubenbeeren sind ein traditionelles Nahrungsmittel der Ureinwohner des Nordwestens und wurden typischerweise mit anderen süßeren Beeren wie Salal kombiniert und zu Pemmikan-Kuchen verarbeitet. Vor ein paar Jahren erfuhr ich von 2 Wanderern, die sich über eine Woche lang in den Wäldern verirrt hatten. Die einzige essbare Nahrung, die sie kannten, waren Oregon Traubenbeeren, die sie in großen Mengen zu sich nahmen. Sie kamen in bester Verfassung zurück.
Mahonia/ Oregon Traube Medizin
Die Oregon Traube hat eine lange Geschichte der Verwendung. Die Ureinwohner haben sie überall dort, wo sie wächst, als Medizin geschätzt. Zahlreiche Stämme im pazifischen Nordwesten haben sie als Blut-Tonikum, als antimikrobielles Mittel, als Abführmittel und zur Linderung von Magenreizungen verwendet.
Die Oregon-Traube enthält zahlreiche komplizierte Substanzen, aber diejenige, auf die sich die Kräuterkundler am meisten konzentrieren, ist ein leuchtend gelbes Alkaloid namens Berberin. Berberin ist ein starkes antimikrobielles und leberstimulierendes Mittel, das auch in anderen Pflanzen wie Berberitze, Coptis, Schöllkraut und Gelbwurz vorkommt. Obwohl diese Pflanzen oft austauschbar verwendet werden, sollten Sie bedenken, dass jede Pflanze mehr ist als die Summe ihrer Teile. Die Oregon-Traube hat ähnliche Eigenschaften wie die bedrohte und exzessiv genutzte Pflanze Goldenseal, aber es gibt wesentliche heilende Unterschiede, einschließlich der Tatsache, dass die Oregon-Traube nicht so straffend auf entzündetes Gewebe wirkt.
Die Oregon-Traube kann sowohl äußerlich als auch innerlich zur Bekämpfung bakterieller Infektionen verwendet werden. Bei Wunden können Sie entweder einen starken Tee zubereiten und die Wunde damit tränken oder Sie füllen einen trockenen sterilen Verband oder ein sehr sauberes Tuch in den Tee und schützen es dann auf der Verletzung. Sie können die getrocknete Wurzel auch entkräften und direkt auf Wunden sprühen. Ich habe von zahlreichen Kräuterkundigen gehört, dass sie die Oregon-Traube erfolgreich gegen Infektionen des Verdauungstrakts eingesetzt haben. Sie wird gegen Salmonellen, Shigellose und Amöbenruhr angegeben.
Die Bitterkeit der Oregon-Traube ist an sich schon wertvoll. Wenn die Bitterstoffe Ihre Geschmacksknospen auf der Zunge berühren, senden sie Botschaften an Ihr Gehirn, die zu einem Anstieg vieler Verdauungssekrete führen, die aus Speichel, Salzsäure, Pepsinogen und Hormonen bestehen, die die Gallenblase und die Bauchspeicheldrüse stimulieren. Dies führt natürlich zu einer besseren und effektiveren Verdauung im Magen-Darm-Trakt. Probieren Sie Oregon-Traubentee oder Tinktur vor den Mahlzeiten als bitteres Tonikum, um Verdauungsstörungen vorzubeugen. Da sie die Verdauungssäfte anregt, wirkt sie auch als Abführmittel.
Die Oregon-Traube fördert die Leberfunktion. Mein geschätzter Bio-Lehrer Michael Moore suchte nach physiologischen oder konstitutionellen Mustern bei Menschen und setzte dann Pflanzen ein, um sie wieder in ein Gleichgewicht zu bringen. Zahlreiche Amerikaner leiden unter einem Lebermangel. Die Leber ist für zahlreiche Funktionen verantwortlich, darunter:.
- Abbau von Stoffwechselprodukten und Giftstoffen.
- Produktion von Gallenflüssigkeit, die den Abbau von Fetten und Proteinen unterstützt und als Abführmittel dient.
- In Zusammenarbeit mit anderen Organen stabilisiert es den Blutzuckerspiegel.
- Herstellung hochwertiger Grundlagen zur Unterstützung der Haut und anderer Gewebe. [5]
Oregon-Traube – Faszinierende Fakten
Die Oregon-Traube, auch Mahonia genannt, ist die Staatsblume von Oregon. Der wissenschaftliche oder botanische Name Aquifolium weist darauf hin, dass die Blätter der Pflanze stechpalmenähnlich sind. Sie sind vom römischen Wort aquifolium abgeleitet, das stacheliges Laub bedeutet. [6]
Was sind die unerwünschten Wirkungen der Oregon Traube?
Die Oregon Traube gilt in der Regel als sicher. Sie ist nicht toxisch.5 Es wurden jedoch einige unerwünschte Wirkungen bei der Verwendung von Oregon Trauben gemeldet. Neben diesen unerwünschten Wirkungen besteht, wie bei allen natürlichen Nahrungsergänzungsmitteln, auch die Möglichkeit einer allergischen Reaktion.
Gängige Nebenwirkungen
Die bei der Oregon-Traube und dem Berberin festgestellten unerwünschten Wirkungen sind allgemeine negative Wirkungen, bestehend aus:.
- Durchfall
- Unregelmäßigkeiten
- Gas
- Magenverstimmung
- Juckreiz, Brennen und Irritationen (an der Stelle, wo die Creme aufgetragen wird)
- Ausschlag (besonders bei topischer Anwendung)
Extreme unerwünschte Wirkungen
Es sind nur wenige extreme negative Auswirkungen der Oregon Traube bekannt. Eine Allergie gegen die Inhaltsstoffe der Oregon Traube kann zu Anaphylaxie führen, einer schweren, lebensbedrohlichen allergischen Reaktion.
Der Verzehr von zu viel Oregon Traube kann extreme Folgen haben. Der Inhaltsstoff Berberin kann extreme Auswirkungen haben, wenn er in großen Mengen eingenommen wird. Es besteht die Möglichkeit einer Gelbsucht, wenn Berberin in hohen Dosen eingenommen wird. Da die Oregon-Traube aus Berberin besteht, könnte die Einnahme hoher Dosen der Oregon-Traube die gleichen Folgen haben.
Dosierung: Wie viel Mahonia/Oregon Traube sollte ich einnehmen?
Sprechen Sie vor der Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels immer mit einem Arzt, um sicherzustellen, dass das Präparat und die Dosis für Ihre individuellen Bedürfnisse geeignet sind.
Es gibt nur wenige klinische Forschungsstudien über die richtige Dosierung von Oregon Traube, die tatsächlich durchgeführt wurden. Es liegen nicht genügend Informationen vor, um eine zuverlässige, sichere Dosis zu ermitteln.
Es gibt noch klinische Forschungsstudien über die orale Einnahme von Berberin, nicht speziell von Oregon Traube.
Was passiert, wenn ich zu viel Mahonia/Oregon Grape einnehme?
Aufgrund fehlender medizinischer Daten ist eine verlässliche, sichere Dosierung der Oregon Traube noch nicht festgelegt worden. Es gibt keine Informationen über Obergrenzen speziell für Oregon Grape.
Es gibt Untersuchungen über die extreme Anwendung von Berberin, einem Bestandteil der Oregon-Traube. Diese Forschungsstudien befinden sich noch in einem frühen Stadium und wurden nur an Tieren durchgeführt. Die wirksame Dosis für den Menschen ist nicht bekannt.
Sprechen Sie am besten mit Ihrem Arzt über die Dosierung der Oregon-Traube, die für Sie und Ihre speziellen Bedürfnisse am besten geeignet ist. [7]
Wechselwirkungen
Cyclosporin (Neoral, Sandimmune) Wechselwirkungen: Vorsicht bei dieser Kombination: Sprechen Sie mit Ihrem Arzt.
Der Körper baut Cyclosporin (Neoral, Sandimmune) ab, um es auszuscheiden. Oregon Traube kann die Geschwindigkeit, mit der der Körper Cyclosporin (Neoral, Sandimmune) abbaut, verringern. Dies kann dazu führen, dass sich zu viel Cyclosporin (Neoral, Sandimmune) im Körper befindet und möglicherweise unerwünschte Wirkungen hervorruft.
Medikamente, die von der Leber umgewandelt werden (Cytochrom P450 3A4 (CYP3A4) Substrate) Wechselwirkungsgrad: Mäßig Vorsicht bei dieser Kombination: Sprechen Sie mit Ihrer Krankenkasse.
Einige Medikamente werden von der Leber verändert und abgebaut. Oregon Traube kann die Geschwindigkeit, mit der die Leber einige Medikamente abbaut, verringern. Die Einnahme von Oregon Traube zusätzlich zu einigen Medikamenten, die von der Leber abgebaut werden, kann die Wirkungen und negativen Auswirkungen einiger Medikamente verstärken. Sprechen Sie vor der Einnahme von Oregon Traube mit Ihrem Arzt, wenn Sie Medikamente einnehmen, die von der Leber verändert werden.
Einige Medikamente, die von der Leber verändert werden, sind Cyclosporin (Neoral, Sandimmune), Lovastatin (Mevacor), Clarithromycin (Biaxin), Indinavir (Crixivan), Sildenafil (Viagra), Triazolam (Halcion) und zahlreiche andere. [8]
Einzigartige Vorsichtsmaßnahmen und Vorsichtshinweise
Bei Einnahme durch den Mund: Mahonia ist wahrscheinlich sicher, wenn sie in den Mengen eingenommen wird, die in Lebensmitteln vorkommen. Es gibt nicht genügend vertrauenswürdige Details, um zu wissen, ob Mahonia in medizinischen Mengen sicher ist oder welche Nebenwirkungen auftreten können.
Bei Anwendung auf der Haut: Mahonia Creme ist vielleicht für die meisten Menschen SICHER, wenn sie direkt auf die Haut aufgetragen wird. Sie kann einige Nebenwirkungen wie Juckreiz, Brennen, Reizungen und allergische Reaktionen auslösen. Schwangerschaft und Stillen: Wenn Sie schwanger sind oder stillen, ist die Verwendung von Oregon Traube wahrscheinlich nicht sicher. Einer der chemischen Inhaltsstoffe der Oregon Traube, das Berberin, kann die Plazenta passieren und Schäden beim Fötus verursachen. Es kann auch über die Muttermilch auf den Säugling übertragen werden. Bei Neugeborenen, die Berberin ausgesetzt waren, wurde sogar über Hirnschäden (Kernikterus) berichtet.
Kinder: Es ist WISSENSCHAFTLICH UNGEFÄHRLICH, Säuglingen Mahonia zu geben. Das Berberin in Mahonia kann bei Säuglingen, insbesondere bei Frühgeborenen mit Gelbsucht, zu geistiger Behinderung (Kernikterus) führen. Gelbsucht ist ein Zustand, bei dem es zu einer Gelbfärbung der Augen und der Haut kommt, die durch Gallenpigmente im Blut verursacht wird. Es gibt nicht genügend verlässliche Informationen, um zu wissen, ob Oregon Traube für ältere Kinder sicher ist. Bleiben Sie auf der sicheren Seite und vermeiden Sie den Konsum.
Diabetes: Mahonia kann den Blutzuckerspiegel senken. Bei Menschen, die ebenfalls Medikamente gegen Diabetes einnehmen, kann Mahonia einen zu niedrigen Blutzuckerspiegel verursachen. Verwenden Sie es mit Vorsicht.
Bluthochdruck senken: Mahonia kann den Blutdruck senken. Mahonia kann das Risiko eines zu niedrigen Blutdrucks bei Personen erhöhen, die bereits einen niedrigen Blutdruck haben. Verwenden Sie es mit Vorsicht. [9]
Das Fazit
Die Oregon-Traube ist eine blühende Pflanze, die schon seit Jahrhunderten in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet wird.
Wissenschaftliche Studien empfehlen, dass sie die Anzeichen von Schuppenflechte und anderen Hautkrankheiten lindert, aber sie kann auch Ihre Stimmung verbessern, antibakteriell wirken und das Reizdarmsyndrom und Sodbrennen lindern.
Obwohl die Oregon-Traube normalerweise sicher ist, sollte sie nicht von Kindern, schwangeren oder stillenden Frauen eingenommen werden.
Wenn Sie dieses Kraut ausprobieren möchten, sollten Sie zunächst eine topische Behandlung mit diesem Kraut verwenden, z.B. eine Hautlotion, und einen Arzt konsultieren, bevor Sie Nahrungsergänzungsmittel oder andere orale Lösungen einnehmen. [10]
Referenzen
- https://www.merriam-webster.com/dictionary/mahonia
- http://bioweb.uwlax.edu/bio203/2011/johnson_eri6/reproduction.htm
- http://www.misin.msu.edu/facts/detail/?id=224
- https://rxharun.com/mahonia-aquifolium-nutritional-value-health-benefits/#gsc.tab=0
- http://wildfoodsandmedicines.com/oregon-grape/
- https://www.fruitsinfo.com/oregon-grape.php
- https://www.verywellhealth.com/oregon-grape-benefits-4590368#toc-dosage-how-much-oregon-grape-should-i-take
- https://www.rxlist.com/oregon_grape/supplements.htm#Interactions
- https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-493/oregon-grape
- https://www.healthline.com/nutrition/oregon-grape#bottom-line