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Der The Exiles Irish Gin wird aus 5 verschiedenen irischen Botanicals hergestellt. Kleeblätter, Rotklee, Geissblätter, Vogelbeeren und Gagelstrauch bilden die Grundlage des Gins, wobei dem Kleeblatt die grösste Bedeutung zugetragen wird.
Das Kleeblatt steht seit dem 18. Jahrhundert als Symbol für Irland. Zu St. Patrick’s Day war es üblich bei einem Toast auf ‚drowning the shamrock‘ (dt. ertrinken des Kleeblattes) anzustossen.
Bei diesem 'Glücksritual' wird ein Kleeblatt zuerst an einem Mantel oder Jacke angesteckt und erst beim letztem ausgesprochenen Toast dem Getränk hinzugefügt, nochmals herausgenommen und über die linke Schulter geworfen.