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Redbreast 21 years Single Pot Still Irish Whiskey 70 cl
Charakter
Nase: Tropische Früchte, Nüsse und getrocknete Früchte.
Gaumen: Vanille, geröstetes Holz, Sherrynoten und Pot Still Würze, Früchte und cremiges Mundgefühl.
Abgang: Sehr langanhaltend, Eiche und feine Gewürze, den Abschluss bringt das Malz hervor.
Geschichte
Die Marke Redbreast kommt aus Cork, was wiederum in Irland liegt. Sie wird im Single Pot Still Verfahren hergestellt und ist damit eine der wenigen bei der dieses traditionelle Verfahren noch Anwendung findet. Das Besondere an diesem Verfahren ist die Tatsache, dass single pot still Destillerien, im Vergleich zu einem Single Malt Whiskey, ausschließlich ungemalzene Gerste verwenden. Hergestellt wird Redbreast in der New Middleton Distillery, die zu Irish Distillers gehört - eine Tochterfirma des französischen Spirituosenkonzern Pernod Ricard.
Die Geschichte des Redbreast geht bis auf das 17. Jahrhundert zurück. Der Markenname entstand jedoch erst deutlich später: 1912 War es Mr.Gilbeys (Inhaber von Gilbeys & Sons) der seinen J.J Whiskey Liquer den Namen Redbreast gab. Eine Anspielung auf das Rotkehlchen, was im englischen Robin Redbreast bedeutet.