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Préparation
- Eplucher les oignons et l'ail, les hacher finement et les faire revenir dans l'huile d'olive. Ajouter la crème de soja, porter à ébullition et laisser dans la poêle jusqu'à la prochaine étape.
- Egoutter les tomates séchées et les couper en lamelles ou en dés de ½ cm d'épaisseur.
- Râper le tofu fumé sur une râpe grossière ou le couper en fines lamelles et l'ajouter à la sauce dans la poêle avec le reste des ingrédients.
- Entre-temps, faire cuire les spaghettis al dente dans une grande quantité d'eau salée, les égoutter puis les ajouter à la sauce.
- Bien mélanger le tout, porter de nouveau brièvement à ébullition, saler et poivrer, parsemer de flocons de levure et servir.