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La culture du cacao est la principale source de revenus de plus de 5,5 millions de d'agricultrices et d'agriculteurs dans des pays défavorisés par des structures commerciales mondiales injustes et assure la subsistance de plus de 14 millions de personnes. Dans les principales régions productrices d'Afrique de l'Ouest, le cacao est cultivé à 90% dans de petites exploitations de moins de 5 hectares.
Les productrices et producteurs de cacao doivent faire face à de nombreux défis, dont les suivants:
- Ils n'ont pas de revenus décents et vivent dans la pauvreté, souvent bien en dessous du seuil de pauvreté absolue de 1,90 dollar/jour.
- La résilience climatique, les cacaocultrices et cacaoculteurs d'Afrique de l'Ouest sont confrontés à des saisons des pluies plus courtes et à un climat globalement plus sec, ce qui stresse les cacaoyers et réduit les rendements.
- Le travail des enfants, une pratique particulièrement répandue en Afrique de l'Ouest et amplifiée par la COVID 19.
- La faiblesse générale et le vieillissement des cacaoyers et leur forte sensibilité aux ravageurs et aux maladies, en particulier sous l'effet du changement climatique.
- L'émigration des jeunes vers les grandes villes.
Fairtrade est un concept global qui offre une alternative aux familles de petits producteurs et productrices et aux ouvrières et ouvriers des plantations. L'approche Fairtrade vise à les soutenir à avoir plus de contrôle sur leur vie et à décider comment investir dans leur avenir.
L'objectif de Fairtrade est de promouvoir des conditions commerciales équitables. Nous mettons en contact les consommatrices et consommateurs et les petits producteurs et productrices défavorisés.
Les normes Fairtrade forment l'ensemble des règles que les organisations de petits producteurs et productrices, les plantations et les entreprises doivent respecter tout au long de la chaîne de création de valeur. Elles englobent des exigences sociales, écologiques et économiques minimales qui visent un développement durable des organisations de productrices et producteurs.
- Autodétermination et responsabilité
- Prix minimum Fairtrade
- Prime Fairtrade
- Formation
- Interdiction du travail des enfants
- Stratégie de durabilité efficace dans les domaines de l'économie, de l'écologie et du social
- Valorisation de votre offre à l'aide de matières premières issues de productions durables et équitables
- Minimisation des risques grâce à une certification rigoureuse et crédible, effectuée en toute transparence
- Utilisation du label Fairtrade, qui bénéficie d'une image positive auprès de vos clientes et clients
- Possibilité pour votre entreprise de se différencier en matière de communication
- 30 ans d'expérience comptent
- Soutien des productrices et producteurs locaux au travers d'un réseau mondial
- Planification et mise en œuvre de projets individuels allant au-delà de la certification (tout d'une seule source)
Évolution des ventes et détails sur le cacao Fairtrade en Suisse:
Lancement: 1994
Origine: Bolivie, Équateur, Honduras, Madagascar, Panama, Pérou, Ghana, Côte d'Ivoire, République Dominicaine
Volume unitaire: 6830 t (2021) Part de marché: 14% 2021 Part du bio: 10% 2021
Cacao | Actualités | Travail des enfants
Votre expert
Yanick LhommelE-Mail