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Den Blumenkohl in Wasser bissfest kochen. Wasser abgiessen, beiseite stellen bzw. gleich in kleinere "Äste" schneiden. Die Peperoni in Streifen schneiden, Zucchini, Lauch und Kräuterseitlinge in Stücke schneiden. Die Peperoni mit Olivenöl in der Pfanne erhitzen, bald die Zucchini hinzugeben. Wie angegeben würzen. Wenn die Peperoni bissfest sind, den Lauch und die Pilze hinzugeben, alles gut durchmischen. Am Ende den Blumenkohl dazu geben.