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Ungesättigte Fettsäuren, die zu einem erheblichen Anteil in der Macadamianuss enthalten sind, können den LDL-Cholesterinspiegel nachweislich senken und dadurch Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduziert.
Die Nüsse enthalten ausserdem Vitamine B1, B2 und Niacin.
Diese Vitamine spielen in der Energiegewinnung im Kohlenhydrats Wechsel eine entscheidende Rolle und sind an der Reizübertragung im Nervensystem beteiligt.
Der Verzehr von Macadamianüssen senken den Gesamtcholesterinwert deutlich. Studien sind zum Schluss gekommen, dass Macadamias ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung sind.