Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/07050.jsonl.gz/773

Description
Matsui Shuzou a été fondée en 1910 dans le nord-ouest de Kyoto en tant que distillerie de saké et de shochu. Ici, dans la préfecture de Tottori, on a trouvé de l’eau de source pure, parfaitement adaptée à la distillation à pourcentage élevé. Aujourd’hui, des hybrides de whiskys japonais et écossais sont assemblés ici. Pour les fabriquer, du Scotch Whisky est importé, puis mélangé avec les pendants Japonais plus doux, et parfois vieilli. Le whisky Kurayoshi a été nommé d’après la ville du même nom, entourée d’eau. Des bouteilles et des étiquettes simples soulignent le style japonais de ce whisky qui conquiert lentement mais sûrement le marché japonais des Single Malts.