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Ich habe die HSG verpasst und mich entschieden, es zu versuchen!
Zu Beginn möchte ich mich kurz vorstellen. Mein Name ist Carolina, ich bin 28 Jahre alt und habe in meinem Leben mehrmals versagt. Ja, es ist nicht leicht, das zu sagen oder zu verarbeiten, aber ich lebe immer noch und bin motivierter als je zuvor.
Ich habe zwei Jahre Jura studiert, drei Jahre Tourismus, eine Kochschule (erfolgreich), ich habe sogar in einem Friseursalon gearbeitet und schließlich die HSG absolviert. Neben dem Studium habe ich seit meinem 16. Lebensjahr immer in Bars, Restaurants, Hotels etc. gearbeitet. Meiner Meinung nach hat dieser ganze Weg dazu geführt, dass ich mich heute an dem Punkt befinde, an dem ich stehe.
Ja die Tatsache, dass ich die High School of Management nicht geschafft habe, hat mich wirklich dazu gebracht, den letzten Schritt zu tun die ich brauchte für mich starten. Obwohl das Projekt, Viajero Coffee zu gründen, bereits auf dem Weg war. Aber diese drei Dinge gleichzeitig zu tun, verlangsamte den Fortschritt meines Viajero Coffee-Projekts, da ich mich nicht voll auf das konzentrieren konnte, was mir am wichtigsten war. So kam es, dass ich mich endlich auf Viajero Coffee konzentrieren konnte.
Ich war schrecklich enttäuscht und beschloss, meine Kräfte zu sammeln und weiterzumachen, ohne mir viele Fragen zu stellen wie: Warum ich? Vielleicht hätte ich mehr tun sollen? Hatte meine Mutter Recht und ich werde nie in meinem Leben eine Ausbildung abschließen? Werde ich jemals meine Träume verwirklichen können? Werde ich jemals herausfinden, was ich mit meinem Leben anfangen soll?
Seit ich sehr jung war, hatte ich den Wunsch, unabhängig und Unternehmerin zu werden. Das liegt auch daran, dass mein Mann eine Bäckerei hat, aber das ist eine andere Geschichte, die vielleicht in einem anderen Beitrag erzählt werden sollte. gab mir auch diese Kraft und Lust, etwas zu unternehmen von mir selbst.
Als mir diese Idee wirklich in den Kopf kam, erinnere ich mich an den Moment, in dem sich die Büchse der Pandora öffnete. An einem ganz normalen Tag sprachen wir mit meinem Mann Laurent über meine Leidenschaft und meinen Wunsch, mich in ein Projekt als Selbstständige zu stürzen. Er sah mich an und sagte einfach: wenn du ein Unternehmen haben willst, mach einen Online-Shop und verkaufe etwas, heute es ist möglich, alles mit dem Internet zu tun.
So fing alles an, die Tage, an denen ich mir meine Zukunft in meinem eigenen Coffeeshop ausmalte, an denen ich mich einfach mit meinen Gedanken treiben ließ, die schlaflosen Nächte, in denen ich dachte an das, was ich schaffen könnte.
Also hatte ich anfangs diese tolle Idee, Flip-Flops aus recycelten Reifen herzustellen, aber ich habe es schnell wieder verworfen, weil das wirklich nicht mein Gebiet war. ZunächstIch hatte keine Ahnung, wie man ein Produkt kreiert, Reifen waren nicht mein Ding und ich wollte mich auf unbekanntes Terrain begeben.
Sehr schnell wurde mir klar, dass ich wirklich etwas tun musste, was mir am Herzen lag, um mein Projekt nicht fallen zu lassen. Man durfte nicht zu weit gehen, ich habe immer gerne Kaffeeworkshops gemacht. In den letzten drei Jahren, in denen ich in diesem großen Kaffeeunternehmen gearbeitet habe, habe ich die Barista-Ausbildung absolviert. Ich muss sagen, dass ich dort wirklich verstanden habe, dass das meine Leidenschaft ist. Es ist ein verrücktes Gefühl, dass es zwar viel Zeit und Arbeit kostet, diese Kurse vorzubereiten, aber ich habe es geliebt!
Dann ist das der Grund man muss nicht weiter suchen. Ziemlich oft, wenn ich von meinem Kaffee-Start-up-Projekt erzähle, Die Menschen stellen mir diese Fragen:
Warum Kaffee?
Warum Kaffee? Ich liebe Kaffee, ich trinke ihn jeden Tag. habe ich gelernt, wie man mit diesem edlen Material umgeht, indem ich es jeden Tag bearbeite.
Warum peruanischer Kaffee?
Warum peruanischer Kaffee? Weil er der am wenigsten bekannte Kaffee ist, aber im Gegensatz zu Kaffee aus anderen Ländern Lateinamerikas wird peruanischer Kaffee nachhaltig angebaut und 80% der Kaffeeplantagen sind BIO-Kaffeeplantagen. Schon bevor dieses Siegel in Europa oder den USA in Mode kam, wurde der Anbau von Bio-Baumwolle gefördert., In Peru wird es schon seit zwei Jahrhunderten auf diese Weise angebaut. AllesDie Tatsache, dass dass der Kaffee in der Höhe angebaut wird, macht ihn sehr besonders und von sehr guter Qualität. Und ein weiterer Grund ist, dass ich dort geboren bin!
Was ist Viajero Coffee?
Sagen wir, nachdem ich fast sieben Jahre lang in einem großen Kaffeeunternehmen gearbeitet hatte, meine Leidenschaft für Kaffee zu einer Geschäftsidee geworden ist. Soziales Bewusstsein und Umweltfreundlichkeit bedeuten mir viel.
So gut, dass sie, nachdem sie über die Welt des Kaffees gelernt hat, beschloss ich, mich in dieses neue Abenteuer zu stürzen. Viajero Coffee ist mehr als nur eine Kaffeemarke, wie können wir den Kaffeebauern helfen und zur Entwicklung lokaler Unternehmen beitragen. Die Gründung eines Unternehmens, in dem die Rückverfolgbarkeit ist die treibende Kraft ist wirklich mein Ziel.
Ich trinke viel Kaffee. Für mich, ein guter Tag beginnt mit einem gute Tasse Kaffee, sonst "Ich bin keine Person". Es ist ein Ausdruck, den man im Spanischen verwendet, um die schlechte Laune am Morgen zu erklären.
Mit dem bloßen Genuss einer Tasse Kaffee und ohne unsere Gewohnheiten zu ändern, können wir den peruanischen Gemeinden helfen, die diesen außergewöhnlichen Bio-Kaffee mit großer Begeisterung anbauen, und auf direkte Weise dazu beitragen, dass diese dass diese Menschen einen würdigen Lohn erhalten und auch wissen, wer hinter dem köstlichen Kaffee steht, den wir jeden Tag trinken.
Ich weiß nicht genau für Sie, aber ich persönlich möchte gerne wissen, woher das, was ich kaufe, stammt. Und dass der Preis, den ich bezahle, so fair wie möglich ist, ganz zu schweigen von den Labels ...
Schließlich können wir unseren wöchentlichen Kaffeekonsum in eine win-win-Situation, und dabei die Vermittler vergessen und indem Sie mit Viajero Coffee direkt bei den Produzenten einkaufen.
Weil alle unsere Handlungen eine Konsequenz haben und der Akt, nur eine Tasse Kaffee zu trinken, Leben in Peru verbessern kann.
Wo kann man deinen Kaffee kaufen?
Ich denke also, dass es eine gute Idee ist, dieses Abenteuer mit einem Online-Shop zu beginnen. Unsere Seite zum Bestellen:
Für diejenigen, die in Freiburg sind, haben wir auch der Geschäfte wo Sie ab November 2017 unseren köstlichen Kaffee finden können.
Warum mit einem beginnen Online-Shop ? Die Bequemlichkeit, zu Hause einen frischen Kaffee zu erhalten, ist unbezahlbar. Jeden Monat oder alle drei Wochen. Sie müssen sich nicht mehr um den Kaffee kümmern. Ich berechne für Sie, wie viel Kaffee Sie benötigen, je nachdem, wie viele Tassen Sie pro Tag trinken, und ich versichert mir, dass Sie erhalten Sie zu Hause guten peruanischen Kaffee. Ob Bohnenkaffee oder gemahlener Kaffee, das müssen Sie selbst entscheiden. Bei Viajero Coffee, wird Ihnen empfohlen, es in Körnern einzunehmen, Sie können werfen ein Blick auf unser Kaffeeführer um mehr zu erfahren.
So können Sie mir helfen, meine Träume zu verwirklichen und gleichzeitig den Kleinbauern in Peru zu helfen.. Bestellen Sie bei Viajero Coffee, wir sind bald wieder da, um Ihnen weiter zu erzählen unser nächster Schritt. Ich werde in Peru bald zu folgen eine Ausbildung von Kaffeespezialist in Lima. Und danach, wieder auf Reisen gehen um direkten Kontakt mit den Kaffeebauern aufzunehmen. Interviews, Videos und Fotos werden fortlaufend online gestellt, damit Sie dieses Abenteuer mitverfolgen können. auf den Punkt gebracht .
Achten Sie auf Neuigkeiten von Viajero Coffee, bis bald.