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Aussi sûrement que les feuilles prennent toutes les couleurs et le givre du matin témoigne du gel durant la nuit, la saison des refroidissements revient tous les ans, elle aussi. Et dans la foulée, on se repose la question: Que faire contre les rhumes? Traditionnellement, beaucoup de personnes misent sur la combinaison de vitamine C et de zinc. Les études à ce sujet n'arrivent pas toutes aux mêmes résultats et une discussion controversée est en cours depuis des décennies. Mais il y a des indices intéressants laissant à penser que la prise peut aider.
On tient certes pour avéré que la vitamine C n'a pas d'effet préventif - mais cela ne s'applique pas à toutes les personnes. Selon certaines analyses, des personnes exposées à un stress physique important ou à un froid glacial, p.ex. des soldats ou des skieurs, tirent bien un avantage d'une prise de vitamine C. De plus, des études démontrent que la vitamine C réduit la durée d'un refroidissement de 10 pourcent chez les adultes et de 15 pourcent chez les enfants. Pour cette raison, les auteurs d'une méta-analyse de type Cochrane préconisaient déjà en 2013 un essai de traitement à l'aide de vitamine C en cas de refroidissement.
Le Prof. Robert Fürst de l'université de Francfort/Main compte parmi les défenseurs. Lors d'un congrès, le biologiste pharmaceutique a présenté une analyse de deux études lors desquelles la combinaison «1000 mg de vitamine C plus 10 mg de zinc» a conduit à l'absence totale de symptômes au bout de cinq jours pour 50 pourcent des participants. Cela était le cas de 30 pourcent des personnes ayant reçu le placebo.
Selon l'état actuel de la recherche, les préparations contenant du zinc peuvent éventuellement aider à se rétablir plus vite, ainsi «medizin-transparent.at» (projet de Cochrane Autriche). Les adultes peuvent éventuellement réduire la durée de leur refroidissement de 2,5 jours en moyenne. Cet effet ne semble cependant ne pas exister chez les enfants. D'autres recherches à ce sujet sont encore à réaliser.
Le zinc est un oligo-élément nécessaire pour l'homme et il est important pour de nombreux processus qui se déroulent dans le corps. Cela comprend les réactions immunitaires, sachant qu'il faut encore clarifier beaucoup de détails. Le zinc doit être apporté en permanence à travers la nourriture, par exemple en consommant de la viande, des produits laitiers, des légumineuses et des noix.