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Ingredienti
16 cl di vodka ZARANOFF
8 cl di succo di lime
8 cucchiaini di zucchero di canna HAPPRY HARVEST
varietà: zucchero grosso
1 mango ISS REIF!
ca. 0,5 l di vino spumante "Sekt on Ice" ROC BLANC
2 fettine di mango per guarnire
Preparazione:
frullare con un mixer a immersione mango, succo di lime e zucchero di canna. Mettere il tutto in un contenitore di metallo e riporre in congelatore. Girare ogni 10 minuti con una forchetta in modo che non si formino grandi cristalli di ghiaccio. Ripetere questo passaggio finché non si sia formato il sorbetto di gelato. Poco prima che si arrivi alla consistenza desirata aggiungere la vodka.
Disporre il sorbetto in un bicchiere e riempire con il vino spumante "Sekt on Ice" e guarnire con due fettine di mango.