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Depuis quelques années, on trouve dans le commerce des mélanges de semences destinés à la production de foin et de haylage pour chevaux. La production de foin séché au sol est particulièrement répandue dans la détention de chevaux, les propriétaires préférant souvent ce fourrage au haylage. L’objectif du présent essai consistait à analyser les teneurs en nutriments – en particulier les teneurs en sucres et en fructanes – de deux mélanges avec graminées proposés sur le marché. L’influence d’un agent conservateur sur la qualité du haylage et du foin traités a aussi été étudiée dans cet essai. Les ray-grass étaient prédominants dans les deux mélanges; les mélanges présentaient tant au premier qu’au second cycle des teneurs en sucres et en fructanes élevées. Les teneurs en sucres et en fructanes ont été plus fortement dégradées par le processus de fermentation dans le haylage que dans le foin. L’ajout d’un agent conservateur a entraîné, aussi bien dans le haylage que dans le foin, un abaissement du pH. Le foin a présenté une prolifération de bactéries aérobies mésophiles, de moisissures et de levures plus importante que le haylage. La présence de germes n’a pas été influencée de façon significative par l’agent conservateur.
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Production de foin et de haylage de deux mélanges avec graminées