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Après avoir accumulé de l'expérience auprès de Macallan, Glenlivet et Glenfarclas, John Smith a pris la décision de construire sa propre distillerie à Ballindalloch en 1870. Située à Speyside près des roches du mont Craggan Mor, qui a finalement donné à la distillerie son nom, l'entreprise a été la première distillerie en Écosse à choisir son emplacement stratégiquement par rapport aux lignes de chemin de fer existantes pour profiter de ses avantages. John Smith avait seulement 36 ans à l'époque, mais a su produire un whisky fruité légèrement fumé, ayant mûri dans d'anciens fûts de Xérès, et qui connait une certaine popularité auprès des buveurs de whisky. Après la mort de Big John, la famille a vendu la distillerie en 1920 à Whitehorse, qui devint plus tard une partie de Diageo. Aujpurd'hui, le whisky Cragganmore a été primé à plusieurs reprises, distillé sous la supervision de Laura Vernon dans des alambics en cuivre, représentant les whiskies de Speyside chez Diageo.
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