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Les objectifs définis ci-dessus ont été prépondérants pour la sélection des systèmes juridiques. Les pays voisins de la Suisse ont ainsi été choisis en raison de leurs similitudes avec notre pays (habitudes de consommation, industrie de l'alcool, problèmes sociaux) et de la possibilité d'évaluer les incidences de la législation (par ex. tourisme d'achat). En outre, l'analyse d'un pays anglo-saxon et d'un Etat scandinave, qui ont des approches très différentes dans le domaine de l'alcool, a permis de compléter le tableau. En sélectionnant la République tchèque, qui possède une importante industrie de bière et de spiritueux, on a également voulu tenir compte de la situation dans les nouveaux Etats membres de l'UE. L'étude considère ainsi des ordres juridiques dont l'approche est à la fois semblable à celle de la législation suisse et très différente de cette dernière.
La comparaison des divers Etats montre que la Norvège applique le système le plus sévère de tous. En Allemagne et en France, on trouve une multitude de garde-fous différents. L'Italie et la République tchèque sont en revanche les pays qui ont pris le plus petit nombre de mesures de protection. L'Autriche peut également être qualifiée de libérale.
Les limites d'âges sont par exemple réglées différemment selon le pays: en France, au Royaume-Uni et en République tchèque, la vente et la remise de boissons alcooliques à des jeunes ne sont autorisées que si ces derniers ont atteint l'âge de 18 ans, alors qu'en Italie et en Autriche, cette limite est fixée à 16 ans. L'Allemagne, la Norvège et certaines provinces autrichiennes se basent sur la teneur en alcool pour déterminer l'âge minimal requis. Il est toutefois à noter que la Norvège est plus sévère (20 ans pour les boissons alcooliques à haut degré et 18 ans pour les autres) que l'Allemagne (18 et 16 ans). Tous les Etats considérés, sauf la France, l'Italie et certaines provinces autrichiennes, interdisent en outre la cession d'alcool à des jeunes.
Les dispositions spéciales offrent également une image contrastée. Il existe un article «sirop» en Allemagne et en Autriche et en partie également en Norvège et en France. L'Allemagne, le Royaume-Uni et l'Autriche ont créé une base légale pour les achats tests et l'Allemagne, la France et la Norvège interdisent les offres forfaitaires. En Allemagne et en Norvège, l'incitation à boire est en outre interdite. Tous les systèmes juridiques étudiés prévoient des limitations locales et horaires, des dispositions spéciales visant à protéger la jeunesse et une interdiction de remise d'alcool à des personnes ivres.
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