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Sirocco Gentle Blue (20 sachets)
Goût : Thé noiraromatisé
Pays d'origine : Inde
Stockage : Stocker dans un endroit frais et sec
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Ce classique classique du thé noir ravit avec une pointe de fraîcheur citronnée, qu'il doit à la bergamote cultivée biologiquement.
L'Earl Grey est un mélange de thés qui, à l'origine, se composait exclusivement de thés chinois et était légèrement aromatisé avec l'huile fine, parfumée et amère de bergamote.
Le thé a été nommé d'après Charles Grey, 2e comte Grey (1764-1845). En 1833, en tant que Premier ministre britannique, il abolit le monopole des prix de la Compagnie des Indes orientales dans le commerce du thé avec la Chine. Cependant, le thé n'est pas une invention réelle de cet Earl Grey. La légende veut qu'au cours d'une tempête pendant la traversée, la cargaison ait été fortement secouée et que de l'huile de bergamote se soit répandue sur les ballots de thé. Lord Grey s'est fait montrer les dégâts à l'arrivée du navire à Londres et a décidé de goûter le thé avant de décider si la cargaison devait être détruite. Cependant, le thé a été si bien accueilli par ses amis et ses connaissances que le comte a décidé de mettre le thé "aromatisé" sur le marché.
Aujourd'hui, un Earl Grey n'est pas seulement mélangé à des thés chinois, mais aussi à des variétés indiennes et se marie parfaitement avec des aliments légèrement salés et des petits en-cas.
Bon à savoir...
Un Earl Grey doit être brassé à une température d'eau de 95-98°C (laissez l'eau dans la bouilloire un court instant après l'ébullition et attendez qu'elle cesse de bouillir).
Préparation
Infuser pendant 2 à 3 minutes