Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/07098.jsonl.gz/1000

Description
C’est dans les Lowlands non loin de la côte ouest que l’entreprise familiale William Grant & Sons, aussi propriétaire entre autre de Glenfiddich et Balvenie, fonde en 1963 la distillerie de grain Girvan sur un site qui abritait une usine d’armes pendant la seconde guerre mondiale. A ce jour sur le même site, on trouve également la distillerie de malt Ailsa Bay et la production du gin Hendrick’s. Un gros complexe qui a aussi abrité autrefois la courte vie de la distillerie de malt Ladyburn de 1966 à 1975. Selon l’offre, la distillerie Girvan utilise principalement du blé pour 90% et 10% d’orge maltée. Ce single grain millésimé 1979 est issu d’un fût unique de second remplissage numéroté 900010. Il est embouteillé à la force du fût à un âge respectueux de 35 ans par Wilson & Morgan en 2015. Une édition limitée de 304 bouteilles.
Palette aromatique:
Volume: 70 cl
Degré: 50.8%