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Une bande de vignoble en forme semi-circulaire entoure la partie sud de la capitale. La région a obtenu en 1990 le status de D.O. Ce moment, personne ne croyait que cette jeune appellation allait s'implanter de façon si vite parmi les région les plus réputées de l'Espagne. Garnacha est le cépage principal, Tempranillo joue aussi un rôle important. Les variétés internationales Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah complètent la palette de cépages et donnent aux vins une plus grande complexité aromatique. Les blancs de Malvar et Arien dévoilent de séduisantes notes fruitées et épicées. Le climat de la région est principalement continental. Les trois sous-régions de San Martin de Valdeiglesias, Navalcarnero et Arganda se distinguent par leurs différents sols et les fines nuances du microclimat. La plupart du vin produit est consomé dans la ville métropolitaine de Madrid. Seulement une petite partie de la poduction est destinée à l'exportation.