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Im Cardinal, wir bevorzugen Salat und Gemüse aus biologischem Anbau.
Um Ihren Tisch zu buchen, bitte entweder +41 32 725 12 86 anzurufen oder hierunten klicken (wenn gleichen Tag, akzeptieren wir email Reservation bis 11 Uhr für Mittagessen und 17:30 Uhr für Abendessen)
Saucisson neuchâtelois à l'échalote | Lentilles vertes du Puy | Carottes en duo
Mardi 20 août 2019
Brochette de bœuf (CH) | Pommes rissolées | Pach choi au wok
Mercredi 21 août 2019
Saltimbocca de porc (CH) sauce Marsala | Radiatori | Ratatouille
Jeudi 22 août 2019
Lapin (CH) à la moutarde | Polenta crémeuse | Haricots verts
Vendredi 23 août 2019
Filet de lieu (Fr) beurre blanc au basilic | Riz sauvage | Poireaux à la crème
Samedi 24 août 2019
Magret de canard (Fr) aux pêches | Semoule à l'orientale | Tagine de légumes
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Eine wahre Institution
Die Brasserie Le Cardinal zeichnet sich durch ihre Belle Epoque Einrichtung und ihrer Karte mit traditionnellen Gerichten einer Pariser Brasserie aus. Die Küche varriert zwischen Qualitätsprodukten aus dem französischem Terroir und lokalen Produkten.