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Rebfläche: 176'000 ha, Produktion: 11,7 Mio. hl
Seit 1820 wird in Australien Wein produziert. Der grösste Teil der Reben liegt im
Südwesten des Landes. Grosse Flächen der Rebberge sind mit trendigen Sorten
wie Chardonnay und Cabernet Sauvignon bepflanzt, das Hauptgewicht liegt
jedoch beim Shiraz. Australien produziert nach modernsten Gesichtspunkten
Weine mit fruchtigem Sortengeschmack und sanften, geschmeidigen Strukturen.