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Dans sa région d'origine, l'Amérique du Sud, le fruit vert comme l'herbe est appelé "beurre de la forêt". Ce n'est pas étonnant, car c'est l'une des variétés de fruits et légumes les plus riches en graisses au monde. Avec une teneur en matière grasse de 30 pour cent, l'avocat est considéré comme un poids lourd parmi les fruits.
Toutefois, il ne faut pas s‘en effrayer, car il contient de nombreux acides gras bons pour la santé, comme l'acide oléique ou l'acide linoléique.
L'huile d'avocat est obtenue à partir de la chair de l'avocat, qui est botaniquement une baie. Il n'est pas seulement utilisé dans la cuisine, mais aussi dans de nombreux produits cosmétiques et peut également être utilisé pur.
Contrairement aux huiles dites sèches, comme l'huile de jojoba ou de rose sauvage, qui pénètrent rapidement dans la peau, l'huile d'avocat laisse un film délicat. C'est une caractéristique très appréciée dans les huiles de massage, par exemple.
Ou en soin capillaire: 1 à 2 gouttes d'huile frottées dans la paume des mains et réparties sur les longueurs et pointes des cheveux donnent un éclat soyeux jusqu'au prochain shampooing.
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