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Dichtes Rubinrot, intensives, typischen Bukett mit Pinotagearomen von Banane und Rauch, viel reife, dunkle Frucht und dezente Vanillenote vom Barrique, am Gaumen gute Konzentration mit würzigen Aromen roter Kirschen, schmelzig und sehr kräftig, dicht und stoffig,viel Fruchtsüsse, charaktervoll mit guter Struktur, stützende Säure, gut ausbalanciert und schön lang.
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1.97/10cl
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Reifung: 12 Monate in französischen Barriquen. Kanonkop ist seit vier Generationen im Familienbesitz und 1973 wurden der erste Weinauf dem Gut gekeltert und abgefüllt. Der Name Kanonkop wird abgeleitet von kopje (Hügel). Von dort wurde im 17. Jahrhundert eine Kanone abgeschossen, um die Farmer der umliegenden Gebiete darauf aufmerksam zu machen, dass Schiffe für einen Zwischenstopp auf der Fahrt zwischen Europa und dem Fernen Osten in die Bucht von Kapstadt eingelaufen waren. Die Farmer luden dann ihre Wagen voll, spannten die Ochsen an und machten sich auf den Weg nach Kapstadt, um dort ihre Waren, vor allem frisches Obst und Gemüse, an die Seefahrer und Reisenden zu verkaufen, die seit vielen Monaten auf See waren. Das Kanonkop Weingut liegt an den unteren Hängen des Simonsberges.