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Produktgruppe Ausfuhr von Getreideprodukte
Exportpotenzialmonitor
Die Schweiz ist beim Getreide ein Importland. Dennoch werden heute jährlich rund 170‘000 Tonnen Getreideprodukte der Zolltarifnummer 19 exportiert. Dies sind Teigwaren (1902) und Produkte auf der Basis von heimischem Weichweizen wie Kindernährmittel und Teige (Tarif 1901), Getreidemischungen und Müesli (1904) sowie Back- bzw. Konditoreiwaren (1905).
Exportpotenzialmatrix für ausgewählte Länder
Die Abbildung vergleicht die Exportpotenziale für Schweizer Getreideprodukte für ausgewählte Absatzmärkte. Die Grösse der Kreise gibt die Bedeutung der Absatzmärkte aus Schweizer Sicht gemessen am im Jahr 2014 beobachteten Exportanteil wieder. Auf der vertikalen Achse kann das Marktwachstumspotenzial für die nächsten zehn Jahre abgelesen werden, auf der horizontalen Achse die Grösse der jeweiligen Absatzmärkte.
Rangliste der Absatzmärkte gemäss Marktpotenzialindex
Die Abbildung zeigt die relative Attraktivität der Absatzmärkte gemäss Marktpotenzialindex, welcher anhand der drei in der Exportpotenzialmatrix dargestellten Faktoren Exportbedeutung, Marktgrösse und Marktwachstumspotenzial berechnet wird. Je höher dieser ist, umso grösser sind die Absatzpotenziale, die ein Markt bietet. Die Verdichtung der drei Faktoren in einen Index erlaubt die Erstellung einer Rangliste der attraktivsten Absatzmärkte. Den ersten Platz belegt mit gehörigem Abstand China, was einerseits auf die enorme Marktgrösse und andererseits auf das immer noch grosse Wachstumspotenzial zurückzuführen ist. Auf den Plätzen zwei und drei folgen Deutschland und Frankreich, welche neben dem Faktor Marktgrösse mit der aktuell grossen Bedeutung als Absatzmärkte für Schweizer Getreideprodukte punkten können.