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Ingrédients
- 1 sachet de mélange d'épices pour tacos Old El Paso™
- 4 épis de maïs frais, sans feuilles
- 120 ml de mayonnaise
- 30 g de feta
- Si souhaité, des feuilles de coriandre fraîchement hachées pour garner
Préparation
- Préchauffer le barbecue à gaz ou à charbons. Enduire soigneusement la grille d'huile végétale.
- Poser les épis de maïs directement sur le barbecue à chaleur moyenne. Ensuite, cuire les épis de maïs sur le barbecue avec le couvercle fermé pendant 8 à 10 minutes en les tournant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient dorés de manière uniforme.
- Entre-temps, préparer trois petits saladiers et en remplir un de mayonnaise, un de mélange d'épices pour tacos et un de feta émiettée.
- Enduire les épis de maïs grillés de mayonnaise et parsemer de mélange d'épices pour tacos et de fromage.
- Servir chaud et parsemé d'un peu de coriandre.
Les astuces du chef
Ce plat peut aussi se faire au four à micro-ondes: il suffit de mettre les épis de maïs dans un récipient adapté et de le recouvrir de film pour four à micro-ondes. Ensuite, chauffer 5 à 7 minutes à puissance maximale au four à micro-ondes jusqu'à ce que le maïs soit tendre.