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Utensili
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
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Yogurt
Impasto
Decorare
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Yogurt
Versare lo yogurt in una ciotola. Lavare e asciugare il vasetto e utilizzarlo come unità di misura.
Impasto
Versare lo zucchero a velo, l’olio e l’uovo in una ciotola, lavorare per ca. 3 min. con la frusta dello sbattitore elettrico. Aggiungere 1 c. di yogurt e mescolare. Mescolare la farina con le nocciole, il lievito in polvere e il sale, incorporare al composto e impastare fino a formare un panetto. Appiattirlo, coprire e mettere per ca. 30 min. in frigo.
Formare
</Kids> Spianare una porzione di impasto per volta tra due fogli di carta da forno fino ottenere uno spessore di ca. 4 mm. Ricavare delle uova di ca. 6 cm di Ø e disporli su due placche foderate con carta da forno.
In forno
Cuocere una placca per volta per ca. 10 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare e trasferire i biscotti su una griglia a raffreddare.
Decorare
Distribuire lo zucchero a velo in due ciotoline. Incorporarvi ca. 2 c. di yogurt fino ottenere una glassa densa. Versare il colorante alimentare in una glassa, amalgamare. Decorare ⅔ della superficie dei biscotti con la glassa gialla usando un cucchiaino, far asciugare leggermente e incollarvi gli occhi di zucchero, quindi far asciugare. Trasferire la glassa bianca in un sac à poche, applicarla sul terzo vuoto e un po’ sulla glassa gialla, disegnare con la penna per decorazioni un becco.
|Suggerimento||Utilizzare il restante yogurt per un müesli, un dip o una salsa per insalata.|
|Conservazione||Si conservano in una scatola ben chiusa per ca. 2 settimane.|
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