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Der erstaunliche Krill
Euphausia superba, superber Krill ist eine multizellulare Spezies mit grösster Anhäufung (Biomasse) auf der Erde. Die geschätzte Anzahl Krill im Südlichen Ozean, der die Antarktis umgibt, beläuft sich auf konservativ geschätzte 135 Millionen Tonnen bis zu mehr als 6700 Millionen Tonnen.
In den letzten Jahren betrug die jährliche Fangmenge der kommerziellen Fischer im Südlichen Ozean 102 000 bis 110 000 Tonnen, weitaus weniger als die vorsichtigen Fangquoten, die von der internationalen Kommission für den Erhalt der Antarktischen Lebensräume (CCAMLR) festgelegt wurden.
Dies sichert den Arterhalt des antarktischen Krills – und eine fortgesetzte Produktion des erstaunlichen Öls – für die absehbare Zukunft.
Die jährliche Fangquote liegt bei max. ca. 0.03% der geschätzten Anzahl Krill in den Gewässern um die Antarktis. Krill-Öl darf deshalb als ECOSAFE bezeichnet werden.
Jeder, von den Russen bis zu den Japanern, versuchte eine wirtschaftliche Methode zu entwickeln, um den Krill aus dem Meer der Antarktis zu gewinnen und auf den Tisch zu bekommen. Als alle Methoden keinen Erfolg zeigten (eingefrorener und wieder aufgetauter Krill ist nur sehr kurz haltbar), entstand die innovative Idee, die Schalentiere wegen Ihres potentiell therapeutisch wirksamen Öls zu ernten. Die Wissenschaftler verbrachten Jahre mit wiederholten Versuchen, das Öl aus dem antarktischen Krill zu gewinnen, ohne die Nährstoffe zu zerstören, sie versagten aber immer kläglich.
Dies änderte sich vor kurzem, dank einem patentierten Verfahren, das von Neptune Technologies & Bioressources entwickelt wurde.
Ein Team von Wissenschaftlern hat fünf Jahre damit verbracht, herauszufinden, wie das Öl aus dem Krill gewonnen werden kann, bei dem die nützlichen Eigenschaften des Öls intakt bleiben. In Zusammenarbeit mit der University of Sherbrooke in Quebec wurde ein einzigartiges Extraktionsverfahren entwickelt, das genau dies ermöglichte.
Krill-Öl wurde auf Schwermetalle, Toxine, alle Schadstoffe, PCB und Pestizide getestet und liegt in allen Messungen unterhalb der Grenzwerte.