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Kommen wir nun zum schlimmsten Nahrungsfeind der Haut: Zucker!
Glukose, die nicht von unseren Zellen aufgenommen wird, verweilt im interstitiellen Raum. Die freien Zuckermoleküle haften sich an Eiweisse, und es entstehen AGEs (Advanced Glycation Endproducts). Diese Verbindungen sorgen unter anderem dafür, dass Kollagene und elastische Fasern «verkleben», was die Haut unelastisch und schlaff macht. Das beschleunigt die Hautalterung im Gesicht, aber auch am Körper massiv.
Um dies zu verhindern, muss der Zuckerkonsum rigoros eingeschränkt und durch langsam verdauliche Kohlenhydrate ersetzt werden. Viele Fertigprodukte enthalten Fructose (Fruchtzucker), von der man annehmen könnte, dass sie gesund sei. Leider ist das Gegenteil der Fall. Fruchtzucker, meist in Form von Maissirup, kommt gerade in Fertigprodukten in so hohen Dosen vor, dass unser Körper nicht genügend Enzyme bereitstellen kann, um ihn abzubauen. Die Folgen sind Diabetes und Übergewicht, aber auch verlangsamte Zellerneuerung, was sich auf unserer Haut widerspiegelt.
Betrachten wir unsere Ernährung im Vergleich mit der Ernährung, die für unseren Körper gut wäre, wird schnell klar, weshalb wir weit verbreitet an Zivilisationskrankheiten wie Übergewicht, Herzkreislaufproblemen oder auch Krebs leiden.
Morgens
- Kaffee mit Milch und Zucker
- Schokomilch
- Energiedrink
- Gipfeli
- Frühstücksflocken mit Zucker (Kellogg’s)
Dazwischen
- Schokolade
- Sandwich
- Süssgebäck
Mittags
- NICHTS!!! Keine Zeit!
- Kaffee mit Milch und Zucker
- Pasta/Pommes
- Fleisch/Fleisch paniert und frittiert oder mit Sauce
- Gemüse als Tellerdekoration
Nachmittags
- Brezel
- Kebab
- Burger
Abends
- Pizza
- Fertiggericht aus der Mikrowelle
- Chips und/oder Eis vor dem Fernseher