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Sfaks,
früher auch Safâkis, befestigte Stadt an der Ostküste von Tunis, [* 2] am Golf von Gabes oder der Kleinen Syrte, gegenüber den Kerkenahinseln, von Obstgärten umgeben, Sitz eines deutschen Vicekonsulats, zählt etwa 15000 E. und ist die zweitgrößte Stadt in Tunis; die 2–3000 Juden und Europäer wohnen getrennt in der untern Stadt, wo der Handel seinen Sitz hat. S. hat eine gute Reede, Baumwollindustrie und ansehnliche Ausfuhr von Südfrüchten, Öl, Schwämmen, Soda, Wolle und Essenzen. In den letzten Jahren hat sich die Olivenzucht sehr ausgedehnt. S. wurde von den Franzosen nach zweitägigem Bombardement besetzt und hat franz. Garnison.