Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/06900.jsonl.gz/925

Comment c'est fait:
- mélanger tous les ingrédients.
- éponger avec du papier absorbant, saler, poivrer.
- mettre la farine dans une assiette plate. Battre en omelette oeufs et gingembre dans une assiette creuse. Mettre les amandes effilées dans une assiette plate. Passer les filets par portions d’abord dans la farine, puis tourner dans l’oeuf et enfin dans les amandes en pressant bien ces dernières.
Informations supplémentaires
- Cuisson: faire dorer par portions 2 à 3 min sur chaque face dans le beurre pas trop chaud.
Notations
Voir les appréciations