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Holz
Holz besteht aus Cellulose und Lignin; es enthält zudem Harze, Wachse, Fette, Öle, Stärke, Zucker, verschiedene Mineral-, Gerb- und Farbstoffe sowie Alkaloide.
Lignin
Lignin (lat. lignum „Holz") ist ein fester, farbloser Stoff, der in die pflanzliche Zellwand eingelagert wird und die Zellen stabil und druckfest macht (Verholzung, Lignifizierung). Lignin ist auch für das Vergilben von Papier verantwortlich.
Cellulose
Die Cellulose ist der Hauptbestandteil von pflanzlichen Zellwänden und damit die häufigste organische Verbindung der Erde.
Aetherische Oele
In vielen Pflanzen vorkommende Öle, die leicht flüchtig meist gutriechend sind. Sie können in allen Teilen der Pflanze, auch im Holz, auftreten.
Gerbstoffe
Pflanzliche Gerbstoffe kommen in fast allen höheren Pflanzen vor. Werden für die Gerbung von Tierhäuten zu Leder, für Herstellung von Medikamenten, Gerbstoffleimen Tinte u.v.a. verwendet.
Harze
Komplexe Stoffgemische in Nadelhölzern, die nach Verletzungen des lebenden Baumes zum Zweck des Wundverschlusses ausgeschieden werden.
Wasserlösliche Stoffe
Holzinhaltsstoffe, die verschiedensten chemischen Stoffgruppen angehören (mineralische Substanzen, Salze, Zucker, Gerbstoffe, Akaloide u.a.).