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Désignation épice
Le sel contient naturellement des ions de sodium et de chlorure qui sont combienés dans un cristal. Le sel perlé est le résultat de l'interaction de l'eau, du soleil et des vagues dans les profondeurs de l'Antarctique et forme des billes de sel typiques.
Goût
Il n'a aucune odeur. Il fait partie des 5 saveurs de base et apporte une note "salée" à n'importe quel mets. Il a la saveur du soleil de l'Antarctique et du soleil africain.
Ingrédients
Sel de mer (NaCI au moins 98%)