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Ugo Borghetti a immortalisé son nom en 1860, lorsqu’il a proposé une liqueur à base d'expresso, dans la ville portuaire d'Ancône. Cependant, le Caffè Borghetti n'était pas vraiment une nouveauté, car il était de coutume de boire le café selon le style arabe, avec une goutte d'alcool. Fait intéressant, le lancement du Caffè Borghetti et la fondation de l'État italien moderne ont presque coïncidé dans le temps. De nombreuses décennies se sont écoulées jusqu'à ce que la société Fratelli Branca Distillerie S.r.L. rachète la marque en 1978 et, comme dans le cas du Fernet-Branca, l'aida à devenir célèbre sur la scène internationale. Par ailleurs, l'étoile Borghetti est également utilisée dans une moindre mesure sur la bouteille du Sambuca Oro, qui a été produite dans l'usine de liqueur Borghetti depuis le début.
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