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Teroldego - Caractéristique & Histoire
Le cépage autochtone Teroldego est principalement cultivé sur les sols pauvres et graveleux de la plaine de Rotaliana, une plaine alluviale de la vallée de l'Adige dans le Trentin, où la plante trouve d'excellentes conditions de terroir. La plus ancienne mention documentée remonte à 1383, mais par la suite, la variété a été presque oubliée en raison de sa diffusion limitée. Cette situation a été modifiée par Elisabetta Foradori, une viticultrice, dans les années 1980, lorsqu'elle a initié une renaissance du cépage avec d'excellents vins. Aujourd'hui, plus de 700 hectares sont plantés de Teroldego.
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