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Aus der Traubensorte Gewürztraminer hergestellt, in kleinen Eichenholzfässern gelagert.
Charakter
In der Nase mit floralen Noten, dem Duft von Brot, Pflaumen und Gewürzen. Am Gaumen setzen sich diese Noten fort und vermählen sich mit Pfirsich und Apfel.
Geschichte
1949 gründete die Familie Marzadro ihre kleine Familienbrennerei in Trentino, Italien. Gebrannt wird in kupfernen, handgefertigten Brennkesseln, die im Bain-Marie erhitzt werden. Dadurch kann eine langsame und schonende Destillation garantiert werden. Für den "Le Giare Gewürztraminer" werden ausschliesslich Trester von Gewürztraminertrauben verwendet. Nach der Destillation verbringt dieser Grappa eine dreijährige Reifezeit in kleinen Eichenholzfässern. Mit der Grappa-Linie "Giare" möchte Marzadro den Ungerechtigkeiten und Grausamkeiten gedenken, die den zu Hexen angeklagten Frauen im Ort Giare um das Jahr 1646 angetan wurden.