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- Füllen Sie eine Thermoflasche mit heißem Wasser.
Damit der Mate die richtige Temperatur hat, sollte er weder lauwarm noch kochend sein. Es ist ratsam, dass die Temperatur zwischen 70 und 80º C liegt.
- Yerba Mate in den Mate gießen und schütteln.
Auch hier sind die Anweisungen streng und verlangen, dass der Mate nicht mit Yerba überläuft und dass er nicht überkocht. Füllen Sie den Behälter nach Augenmaß (keine Messgeräte) zu drei Vierteln. Bedecken Sie dann die Öffnung der Mate mit der Hand, drehen Sie sie um und schütteln Sie sie ein paar Mal, um den Staub zu entfernen.
- Ein Loch formen und warmes Wasser einfüllen.
Legen Sie nun die Yerba auf eine Seite des Mate, so dass auf der gegenüberliegenden Seite ein Loch entsteht, und gießen Sie dann vorsichtig warmes Wasser darüber. Es ist wichtig, dass es nicht kocht, damit die Yerba nicht verbrennt und dadurch ihren Geschmack verliert. Lassen Sie es einige Sekunden lang stehen.
- Setzen Sie die Bombilla ein.
Ein praktischer Tipp: Bedecken Sie das obere Loch von die Bombilla mit einem Finger und stecken Sie ihn in das Loch, das Sie vorher gemacht haben. Das große Risiko bei diesem Schritt besteht darin, dass die Mate verstopft wird.
- Giessen der Mate.
Mit der oben erwähnten idealen Temperatur beginnen wir nun, den Mate zu giessen. Eine kleine Menge Wasser sollte abwechselnd und immer an der gleichen Stelle gegossen werden (am besten neben die Bombilla).
- Einen Moment teilen.
Die Runde beginnt, und es ist wichtig, die Reihenfolge zu respektieren. Kein Überspringen! Trinken Sie den Mate mit etwas Süßem und teilen Sie schöne Momente mit Freunden.