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Foodwaste steht für das Wegwerfen von Lebensmitteln, die zum Verzehr vorgesehen waren. Lebensmittelverschwendung findet auf jeder Stufe der Lebensmittelproduktion und des Konsums statt: beim Anbau, bei der Verarbeitung, beim Verkauf oder auch beim Endkonsumenten.
Wussten Sie, dass in der Schweiz im Jahr 2020 rund 722’000 Menschen oder 8.5% der Bevölkerung unter der Armutsgrenze lebten (Quelle: BfS 2022) – Tendenz durch die Pandemie und die Krise in der Ukraine steigend?