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Comment ça marche
- 1Laver et égoutter les grains de raisin et les figues.
- 2Egoutter les mozzarelles.
- 3Découper les tranches de jambon cru San Pietro en deux, dans le sens de la longueur.
- 4Découper les figues en quartiers.
- 5Enrouler chaque quartier de figue et chaque petite mozzarella avec une moitié de tranche de jambon cru San Pietro et former des brochettes.
- 6Sur chaque brochette, enfiler un quartier de figue et une mozzarella enroulée dans le jambon cru, un grain de raisin blanc et un grain de raisin noir.
- 7Alterner et répéter à souhait.
- 8Servir de suite ou conserver au frigo, en sortant les amuse-bouche 5 minutes avant de servir.
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