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Die üppige Süsse dieses vollmundigen Glenglassaugh Pedro Ximenez Sherry Wood Finish Whiskys wird durch die Lagerung in Pedro-Ximénez-Sherry-Fässern intensiviert. Pedro Ximénez ist ein süsser Dessert-Sherry, bekannt auch als der “König der Sherries“, hergestellt aus sonnengetrockneten PX-Trauben, die für ihren eleganten Rosinencharakter berühmt sind. Die besondere Lagerung fand zunächst mit einer Zeit im Bourbonfass statt, bis er seine finale Vollendung in der Reifung von 2 Jahren im Pedro-Ximénez Holzfass entwickeln konnte.