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Die Cruzan Destillerie gibt es seit 1760 und wird bereits in der achten Generation von der Familie Nelthropp geführt, obwohl sie eigentlich im Besitz von Beam Suntory steht. Der Name "Cruzan" geht auf die (Ur-)Einwohner der Insel St. Croix zurück, die Crucians genannt werden. St. Croix ist eine der Virgin Inseln in der Karibik, die zum Hoheitsgebiet der Vereinigten Staaten gehören. Der Cruzan Rum wird nach einem 250 Jahre alten Rezept hergestellt und reift in den verschiedensten Fasstypen in den offenen Lagerhäusern der Brennerei. Durch das tropische, schwüle Klima nimmt der Rum die Aromastoffe des Holzes schneller auf und gibt ihm einen intensiven Geschmack. Jeder Produktionsschritt wird sorgfältig überwacht und Cruzan Rum ist ein Rum, der geschmacklich eher im Stil der kubanischen Rums liegt. Der Single Barrel Cruzan hat übrigens hervorragend in internationalen Wettbewerben abgeschlossen und wird als einer der Top 20-Rums weltweit aufgeführt, wobei sein Name in die Irre führt – er ist keine Einzelfassabfüllung. Er ist damit das Flaggschiff der Marke und wird aus acht bis zwölf Jahre alten Rums geblendet. Weiterhin finden sich die verschiedensten Varianten im Sortiment: Die Estate Rums, No. 9, die Tropical Rums in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen mit tropischen Früchten, Black Strap mit zusätzlicher Molasse und die Rum-Sahne-Kombinationen Rum Creme und Velvet Cinn mit Zimt.
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