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Mehr ist nicht immer besser. Im Fall von Vitamin D zum Beispiel, das sehr wichtig ist, um die Knochen gesund und stark zu halten, bedeutet mehr Konsum nicht, dass es besser ist, Krebs oder anderen Erkrankungen vorzubeugen. Selbst wenn man es übermäßig konsumiert, kann dies zu anderen Problemen führen, wie zum Beispiel Nierenschäden (der Niere), und es gibt sogar diejenigen, die glauben, dass es das Risiko erhöht, an Bauchspeicheldrüsenkrebs zu erkranken.
Verbrauchen Sie jedoch nicht zu wenig Vitamin D. Dies kann zu Knochenerkrankungen (wie Osteoporose und Rachitis) führen, aber auch das Risiko für die Entwicklung bestimmter Krebsarten, Autoimmunerkrankungen, Depressionen, Herzprobleme und Typ-1-Diabetes bei Kindern erhöhen andere gesundheitliche Probleme.
Vitamin D hilft dem Körper, einen angemessenen Kalzium- und Phosphorgehalt aufrechtzuerhalten. Darüber hinaus können die Knochen das Kalzium aufnehmen, das sie benötigen, um stark zu werden. Aber was ist die empfohlene Menge, um täglich zu konsumieren? Diesbezüglich bestehen immer noch Unstimmigkeiten: Die optimale Menge variiert je nach Alter zwischen 400 und 2.000 internationalen Einheiten pro Tag bei Menschen bis zu 70 Jahren.
Eine der Hauptquellen für Vitamin D ist in keinem Lebensmittel enthalten und am einfachsten zu beschaffen: die Sonne.
Zwar müssen wir besonders zu bestimmten Tageszeiten vorsichtig mit den ultravioletten Strahlen der Sonne umgehen, da dies zu Hautproblemen (einschließlich Krebs) führen kann. Eine vollständige Vermeidung dieser Probleme wäre jedoch auch schädlich für unseren Körper.
Kurz gesagt: Nur 10 bis 15 Minuten Sonneneinstrahlung pro Tag (nach einem umsichtigen Zeitplan) reichen aus, um das Vitamin D zu erhalten, das unser Körper benötigt.
In Bezug auf Lebensmittel finden wir Vitamin D in verschiedenen Bestandteilen unserer Ernährung, wie zum Beispiel:
- Salzwasserfische (wie Lachs, Thunfisch und Sardinen).
- Eigelb.
- Leber.
- Lebertran.
- Angereicherte Milch und daraus gewonnene Produkte (wie Joghurt und Käse).
- Mit diesem Vitamin angereichertes Getreide und Fruchtsäfte.
Eine weitere Quelle für Vitamin D sind Vitaminpräparate. Dies können Vitamin D2 oder Vitamin D3 sein. Beide sind effektiv, aber nicht gleich. Vitamin D3 ist dem vom menschlichen Körper über seine Haut entwickelten am ähnlichsten, während D2 von Pflanzen synthetisiert wird. In jedem Fall ist es ratsam, vor der Einnahme Ihren Arzt zu konsultieren und den Vitamin D-Spiegel in Ihrem Blut zu messen. Im Allgemeinen sind Menschen, die dazu neigen, diese Art von Nahrungsergänzungsmitteln zu benötigen:
- Alte Leute.
- Babys, die gestillt werden.
- Dunkelhäutige Menschen (da ihre Haut weniger Vitamin D aus dem Sonnenlicht aufnimmt).
- Menschen mit bestimmten Gesundheitsproblemen wie Lebererkrankungen, Zöliakie oder Mukoviszidose.
- Übergewichtige oder Personen, die sich einer Magenbypass-Operation unterzogen haben (Magenbypass).
Nun, da Sie wissen, wie wichtig Vitamin D im richtigen Maße ist, wie werden Sie es Ihrem Körper zur Verfügung stellen? Denken Sie daran, sich mehr der Sonne auszusetzen? Oder erhöhen Sie Ihren Konsum von Lebensmitteln, die es mehr enthalten? Denken Sie daran, dass es vor der Einnahme von Vitamin-D-Präparaten ratsam ist, Ihren Blutspiegel messen zu lassen. Selbst wenn Sie sie einnehmen, können Sie nur dann feststellen, ob Sie die richtige Dosis einnehmen, wenn Sie Ihren Blutspiegel erneut messen. Ihr Arzt kann Sie beraten.