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Diese Plantage wurde 1872 von Cornelio Lemus gegründet und liegt mehr als 1500 m über dem Meeresspiegel. Sie befindet sich 16 km südwestlich der Stadt Santa Ana in Las Cruces. Heute gehört es Margarita Diaz de Lopez, der Urenkelin des Gründers. Diese Plantage, die von einem reichen und fruchtbaren vulkanischen Boden und einer gemäßigten Temperatur profitiert, erstreckt sich über eine Fläche von 70 ha und beherbergt auch den Beneficio, der zur Behandlung von Kaffee verwendet wird.
Seit 2004 wurden neue Sorten neu gepflanzt. 90% der Fläche werden mit Bourbon bewirtschaftet, und andere Parzellen sind gut mit Pacamara, gelbem Bourbon, Typica und Kenia identifiziert.