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En Suisse, les porcs sont souvent détenus dans des exploitations de type mixte. A côté des porcs, l'exploitant élève aussi des bovins et cultive des céréales, du maïs, des betteraves sucrières et des pommes de terre. De plus en plus d'exploitations se spécialisent uniquement dans le secteur de l'élevage porcin. Souvent, ces élevages ne possèdent pas de terres cultivables et achètent le fourrage des porcs. Ce type d'élevage produit de grandes quantités de fumier et de lisier difficiles à valoriser. Quand ces élevages ne disposent pas de suffisamment de terres pour épandre les engrais de ferme et présenter un bilan de fumure équilibré, ils doivent conclure des contrats de prise en charge des engrais de ferme avec d'autres exploitations. Aujourd'hui, la législation en matière de protection de l'environnement interdit d'épandre trop d'engrais de ferme dans les champs et ainsi, de provoquer des contaminations des eaux souterraines et des cours d'eau. En outre, il est interdit de détenir plus de 1'500 porcs dans une seule exploitation. Enfin, des règles strictes sur la protection des animaux (système de détention, espace, lumière, etc.) doivent être remplies.