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Auge: Klar, blasses Granatrot mit leichten Brauntönen, durchscheinend.
Nase: Sauber, sehr ausgeprägte Intensität, Kräuterwürzigkeit, Bärlauch, Eukalyptus, Trüffel, Leder, Trockenfrüchte, getrocknetes Kernobst.
Gaumen: Trocken, mittlere, schön eingebundene Säure, mittler, runde Tannine von seidiger Textur, noch immer frisch, kraftvoll, tertiäre Aromen, wieder Kräuterwürzigkeit, wieder Trüffel und Leder, getrocknete Früchte, sehr langer Abgang; finessenreich, harmonisch, der noch länger gelagert werden kann.
Bemerkungen: Kann jetzt getrunken werden; hat noch Reifepotenzial.
Die Lage Brunate liegt in den Gemeinden La Morra und Barolo. Der Rebberg von Oddero liegt zuoberst auf der Kuppe auf dem Gemeindegebiet von La Morra. Weil es dort oft Wind habe, gebe es weniger Probleme mit Pilzbefall oder Bakterien, was die biologische Bewirtschaftung leichter mache, sagt Signora Oddero. Der Rebberg liegt auf 360 Metern über Meer, die Reben sind über 80 Jahre alt. Das Gut erwarb den Weinberg 1968. Die Trauben für den Oddero Barolo Brunate werden als letzte gelesen, was ihnen eine lange Reifezeit und viel Aromatik beschert. Oddero erzeugt mit dem Brunate einen traditionellen Barolo.