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Der Sulawesi-Archipel liegt nördlich der Insel Flores. Die im westlichen Teil von Sulawesi angebauten Kaffeebäume wachsen zwischen 1400 m und 1800 m über dem Meeresspiegel. Diese Bergregion zeichnet sich durch die Natur ihres gelbbraunen felsigen Untergrunds aus, der dem Becher Finesse und Komplexität verleiht.
Die exklusive Auswahl an Blue Toraja stammt von Parzellen im Dorf "Mamasa", wo der Kaffeeanbau von Generation zu Generation weitergegeben wird. Die Kaffeebäume werden in einer durchschnittlichen Höhe von 1600 Metern im Dauerschatten kultiviert, um eine langsame Reifung der Kirschen zu gewährleisten. All diese Bedingungen machen Blue Toraja zu einem der beliebtesten Kaffees im Archipel!