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Composto di albicocche
Dimezzare le albicocche, snocciolarle, metterle in un misurino graduato, aggiungere il miele, frullare con il frullatore a immersione.
Composto di yogurt
Mettere lo yogurt in un misurino graduato, unire la vaniglia e il miele, mescolare e distribuire nello stampo per gelati. Distribuire il composto di albicocche negli stampini sopra il composto di yogurt, marmorizzare con una forchetta, quindi infilare i bastoncini di legno. Mettere i gelati in congelatore per ca. 6 ore o per tutta la notte.