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Das Absetzen von Fruchtfleisch bei unseren Säften und Shots ist ein natürlicher Prozess und hat vor allem zwei Gründe:
1. Keine Pasteurisierung/Erhitzung:
Tatsächlich kann das Pasteurisieren resp. Erhitzen eines Saftes dazu beitragen, dass das Fruchtfleisch gleichmässiger im Saft verteilt bleibt. Dies geschieht, weil durch die Erhitzung einige natürliche Bestandteile der Frucht, wie Enzyme und Proteine, verändert werden. Diese Veränderung beeinflusst die Beschaffenheit des Saftes und hilft, das Fruchtfleisch besser im Saft zu verteilen, sodass es sich nicht so leicht absetzt. Unsere Säfte und Shots werden aber nie erhitzt, was bedeutet, dass sie naturbelassen bleiben und sich das Fruchtfleisch natürlicherweise absetzt.
2. Keine Stabilisatoren:
Wir verwenden keine künstlichen Stabilisatoren oder Emulgatoren in unseren Produkten. Diese Zusatzstoffe werden oft eingesetzt, um Fruchtfleisch und Flüssigkeit gleichmässig verteilt zu halten. Da wir uns aber für natürliche Produkte entschieden haben, kann das Fruchtfleisch sich im Laufe der Zeit absetzen.
Mit sluups haben wir uns bewusst dafür entschieden, keine Pasteurisation/Erhitzung anzuwenden, um den authentischen Geschmack und die Nährstoffe der Früchte zu bewahren. Das kann dazu führen, dass sich das Fruchtfleisch zwar absetzt, aber es ist ein klares Zeichen dafür, dass unsere Produkte naturbelassen sind.
Um das Fruchtfleisch gleichmässig im Saft oder Shot zu verteilen, empfehlen wir, die Flasche vor dem Öffnen kräftig zu schütteln.