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Iranische Forscher bestätigen jetzt, was die Weltgesundheitsorganisation (WHO) schon 2016 befürchtete: Das übermässige Trinken von zu heissen Getränken – beispielsweise von Tee, Kakao oder Kaffee – kann zu Speiseröhrenkrebs führen.
Ein Team von Wissenschaftlern der medizinischen Universität Teheran hat in einer Langzeitstudie mit über 50’000 Personen herausgefunden, dass Teetrinker, die ihr Getränk mit einer Temperatur von über 60 Grad Celsius zu sich nehmen, ein deutlich erhöhtes Risiko für Speiseröhrenkrebs haben.
Weshalb heisse Flüssigkeiten Krebs auslösen, ist noch nicht vollständig geklärt. Ärzte vermuten jedoch, dass zu hohe Temperaturen die Schleimhaut beschädigen und so krebserregende Stoffe – wie sie zum Beispiel durch Rauchen aufgenommen werden – einfacher eindringen können.
Deshalb: Tee nach dem Aufgiessen lieber etwas stehen und auskühlen lassen. Du kannst auch kaltes Wasser oder Milch nachschenken, um die Temperatur schneller abzukühlen.