Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/06997.jsonl.gz/1264

Votre login vous permet d'accéder aux fonctions étendues de Swissmilk. Inscription gratuite.
Veuillez vous connecter pour accéder aux fonctions étendues de Swissmilk.
Pour 4 personnes
Cuire le riz 40-50 min dans de l'eau, égoutter. Saler en fin de cuisson.
Emincé: faire revenir l'émincé dans le beurre à rôtir, ajouter les oignons, étuver quelques instants. Ajouter l'oignon et le curry, mélanger. Mouiller avec le bouillon et la crème. Braiser 5-8 min à petit feu.
Couper une partie des fruits en petits morceaux, les mélanger avec la viande.
Couper le reste des fruits, à l'exception des raisins, en quartiers. Laisser les raisins entiers ou les couper en deux. Faire revenir dans le beurre moussant et chauffer à petit feu en remuant.
Dresser le riz et l'émincé sur des assiettes, décorer de fruits et de fleurs.