Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03315.jsonl.gz/2249

Erstellen Sie einen auf Ihre Migräne abgestimmten Ernährungsplan
Eine gesunde Ernährung und Ihre «Auslöser bei Nahrungsmitteln» verstehen zu lernen, kann dabei helfen, Ihre Kopfschmerzen in Schach zu halten
Nahrungsmittel können für Nahrung, Genuss und Wohlbefinden sorgen, aber einige Menschen mit Migräne meiden Nahrungsmittel und Getränke, die sie sehr gern mögen, wie Kaffee und Schokolade, weil sie Angst haben, dass sie Kopfschmerzen auslösen. Bei einigen könnte das Vermeiden dieser Auslöser bei Nahrungsmitteln bzw. «Food-Trigger» unnötig sein.
Der Zusammenhang zwischen Ernährung und Migräne wird «weithin missverstanden», sagte Dr. Vincent Martin, Co-Direktor des Programms Kopf- und Gesichtsschmerzen an der University of Cincinnati [Universität Cincinnati] und Präsident der National Headache Foundation [Nationale Kopfschmerzgesellschaft]. Tatsächlich schätzt Martin, dass 10 % oder weniger Menschen auf «Food-Trigger» reagieren. Menschen, die an Migräne leiden, können einige Food-Trigger identifizieren und andere ausschliessen, indem Sie ihre Ernährung kontrollieren und verstehen, wie sich spezielle Nahrungsmittel auf ihre Migräne auswirken.
Food-Trigger identifizieren
Ein Nahrungsmitteltagebuch zu führen, kann einem Patienten dabei helfen nachzuvollziehen, welche Nahrungsmittel er zu sich genommen hat und welche gegebenenfalls mit seinen Kopfschmerzen in Zusammenhang stehen. «Man muss nur versuchen, aufmerksam zu sein», so die Aussage von Martin. «Es gibt nur sehr wenige Auslöser, die wirklich jedes Mal Kopfschmerzen auslösen.»
Treten bei dem Verzehr eines bestimmten Nahrungsmittels in mehr als der Hälfte der Fälle Kopfschmerzen auf, könnte dieses Nahrungsmittel ein Trigger sein und es ist «wahrscheinlich besser, darauf zu verzichten», sagte Martin, «zumindest, um zu sehen, ob die Symptome sich bessern.» Patienten, die glauben, dass ein Nahrungsmittel ihre Anfälle auslöst, können dieses für zwei bis drei Monate von ihrem Ernährungsplan streichen, um zu erkennen, ob ein Verzicht in Bezug auf ihre Kopfschmerzen hilft.
Festzustellen, ob ein Nahrungsmittel Kopfschmerzen auslöst, kann eine Weile dauern. Denken Sie auch daran, dass viele verarbeitete Lebensmittel mehrere Inhaltsstoffe enthalten können und hiervon nur ein einziger für die anschliessenden Anfälle verantwortlich sein könnte. Ärzte können einige bestimmte isolierte Inhaltsstoffe wie Gluten testen, um zu prüfen, ob eine grundsätzliche Sensibilität für die Auslösung der Migräne bei einem Patienten verantwortlich ist.
Häufige Auslöser
Die Auslöser sind von Person zu Person verschieden, aber nach Aussage von Martin gibt es eine Reihe von häufig konsumierten Nahrungsmitteln und Getränken, die, wie seine Patienten berichten, Kopfschmerzen verursachen. «Koffein kann für einige Menschen ein Auslöser sein, denn hohe Dosen Koffein können zu Kopfschmerzen führen, allerdings gilt das Gleiche, wenn man 24 Stunden auf Kaffee verzichtet, da es dann zu einem Koffeinentzug kommt», erklärte Martin. Menschen, die stark koffeinhaltige Getränke wie Kaffee trinken, sollten dies auch regelmässig tun, um Kopfschmerzen und andere Entzugserscheinungen zu vermeiden.
Ein anderer häufiger Auslöser, der von den Patienten von Martin genannt wird, ist Alkohol, insbesondere Bier und Wein. Obwohl manche Patienten sich dahingehend äussern, dass Rotwein ein stärkerer Auslöser für ihre Kopfschmerzen ist als Weisswein, berichtet Martin, dass er schon beide Arten von Wein als Kopfschmerzauslöser gesehen hat.
Süssstoffe einschliesslich Sucralose können ebenfalls bei manchen Menschen Kopfschmerzen auslösen, genauso wie Mononatriumglutamat (MNG). «Patienten berichteten auch, dass bei Ihnen nitrithaltige Nahrungsmittel einschliesslich Würstchen, Fleisch und Schinken eine Migräne ausgelöst haben», sagt Martin. Seiner Aussage nach bekommen manche Menschen den sogenannten «Hot Dog Kopfschmerz», wenn Sie Hot Dogs gegessen haben, die Nitrate enthalten.
Vorteile einer gesunden Ernährung
«Auch eine Ernährungsumstellung kann manchen Menschen helfen, mit der Migräne zu leben», so Martin. «Es gibt auch etwas, das wir umfassende Ernährung nennen, wo die Patienten nicht mehr daran denken, Auslöser zu identifizieren, sondern sich einfach umfassend gesund ernähren, wodurch die Migräneanfälle gelindert werden», sagte Martin.
Martin bevorzugt eine Ernährung, die reich ist an Omega-3-Fettsäuren und wenig Omega-6-Fettsäuren enthält und die erwiesenermassen die Häufigkeit von Migräneanfällen bei chronischen Migräne-Patienten verringert. «Omega-3-Fettsäuren, die in bestimmten Fischen, Samen und Ölen vorkommen, gelten als entzündungshemmend», erklärte Martin.
«Andere Formen der Ernährung haben auch Vorteile», so Martin weiter: Es ist erwiesen, dass eine fettarme Ernährung für Migräne-Patienten von Vorteil ist. «Eine ketogene Ernährung, bei der Patienten die Aufnahme von Kohlenhydraten reduzieren, kann möglicherweise ebenfalls die Häufigkeit der Kopfschmerzen verringern», sagte Martin, «obwohl diese Art der Ernährung ärztlich kontrolliert werden sollte.»
Ein Kopfschmerzspezialist kann Patienten mit einem Ernährungsberater zusammenbringen, der die Patienten bei der Festlegung und Einhaltung eines Ernährungsplans unterstützen kann, damit die Häufigkeit der Kopfschmerzen reduziert wird. Menschen mit Migräne müssen nicht auf alle Ihre Lieblingslebensmittel verzichten, um der Migräne vorzubeugen. Eine gesunde Ernährung zusammen mit der Identifizierung von Food-Triggern kann die Häufigkeit der Kopfschmerzen verringern.