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Dies ist ein etwas leichterer Jahrgang dieses legendären Weins, wenn auch genauso raffiniert wie in früheren Jahren. Der 2014 Barolo Sperss öffnet sich zu herrlichen Aromen von dunklen Früchten, feuchter Erde und weissem Trüffel. Die Weinberge in Serralunga d'Alba brachten viel weniger Trauben als der Durchschnitt und litten während der Regenzeit unter Mehltau. Serralunga d'Alba-Trauben werden jedoch auch spät geerntet, und diese zusätzliche Zeit war wichtig, um die Zielwerte für die Traubenreife zu erreichen. Der Wein präsentiert Tiefe und Komplexität im Kontext eines schlankeren Jahrgangs. Allerdings ist der Bouquet spektakulär.
Ausbau
Klassische Maischevergärung während 3 Wochen im Stahltank.
Danach Ausbau im Barrique für 12 Monate und ein weiteres Jahr im grossen Eichenfass.