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Couleur rouge cerise intense ; arômes variés de fruits rouges mûrs avec de fines notes grillées ; bouche équilibrée et bien structurée ; fruité avec des tanins délicats ; le nom régional du cépage "Tempranillo" est appelé "Tinta del Pais" dans cette région.
Accompagnement
Assortie à la cuisine méditerranéenne typique comme les pâtes ou les tapas.
L'ensemble du vignoble, qui se compose de trois parcelles différentes (Pago Valdemonjas, Pago Valdecarboneros, Pago de Roldán), est situé dans la très exclusive "milla de oro de la Ribera". Une zone privilégiée et très appréciée dans la région de la "Ribera del Duero". La production est très petite, c'est pourquoi chaque bouteille est numérotée au dos.