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Fondants au Coeur Coulant
Ingrédients
- 2 oeufs
- 50 grammes de sucre
- 30 grammes de farine
- 70 grammes de beurre
- 100 grammes de chocolat noir
- 1 pincée de sel
- Quelques carrés de chocolat noir
La recette
Recette pour environ 8 petits moules (ex. coeurs en silicone)
Préchauffer le four à 200°C.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre et la pincée de sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajouter la farine en une seule fois et mélanger activement.
Dans un plat adapté, faire chauffer le beurre et le chocolat noir en morceau environ une minute au micro-onde. Bien lisser la préparation et l'ajouter à l'appareil de base.
Verser une bonne moitié de la préparation dans les moules en silicone, insérer 2 carrés de chocolat dans chaque moule puis recouvrir avec le reste de pâte. Cuisson au four durant 10 minutes.