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瑞士瓦莱州(Valais)以拥有众多的冬季滑雪场闻名于世。而您也许不知道，瓦莱州有一种高山引水灌溉渠--当地人称为“比斯”(BISSE)。
比斯的历史可以上追溯到15世纪，历尽沧桑，大部分“比斯”至今仍在使用，有些尽管失去了灌溉功能，却成为当地的旅游另一个“亮点”和重要的财政收入。
瓦莱州位于瑞士阿尔卑斯山脉腹地，历来以农牧业和葡萄种植业为主，这里就是“比斯”的发源地。从瓦莱州首府希永市(Sion)沿阿尔卑斯山区公路盘旋而上。只见层层叠叠的葡萄园和果园令人心旷神怡，牛群在山坡上自由自在地吃草，山回路转之间露出一些以人字形山区木屋“夏莱”为主的村落，给人来到以世外桃园之感。
在海拔1500多米的上南达镇，记者终于看到了“比斯”：这是一种在山坡或山岩间人工挖掘或垒砌的引水渠，主要的目的是引雪山上冰川融化后的山泉水灌溉农田、葡萄园、果园和人畜饮用。山泉水经过岩石过滤，清澈透明且含人体所需要的矿物质。喝一口清泉水，爽心清肺，令人心旷神怡。
据当地人介绍，南达镇辖区有十余条“比斯”，分别流向不同的村子，其中最高的“比斯”位于海拔2300米的阿尔卑斯山区，最低的也在海拔800米左右。最长的“比斯”在悬崖绝壁和山谷间绵延32公里，最短的为2公里。“比斯”的宽度随地形而变，一般来说宽不过几十公分至一、两米，深不过膝。清澈见底的山泉水带着冰川的刺骨寒意从高向下流淌，流经山涧时被木槽承接，有些地段水走暗道，上铺青石板。
记者还发现，在有些水势落差较大的地方，人们架起水轮磨房，用来研磨粮食或作为锯木厂的能源，颇具中国南方山区乡村古风。据介绍，南达地区是瑞士，乃至整个欧洲灌溉系统最密集的农牧区，“比斯”自然功不可没。
在南达镇采访，当地人听说记者来采访“比斯”，总是非常自豪地说，“比斯”是南达人同大自然斗争的见证，展现了人战胜自然的决心和信心，同时，“比斯”也是南达的“聚宝盆”。
“比斯”的来历和历史
说来，“比斯”还有段故事呢。几个世纪以前，位于阿尔卑斯山区腹地的瓦莱州自然条件非常恶劣，干旱严重困扰着人们的生活，居住在山区的人们要到山下十几公里外的河谷汲水，生活之不易可想而知。
那时，瓦莱州还在萨伏伊公爵的统治之下。为解决缺水问题，1435年，当地的执政官卡维利以萨伏伊公爵的名义征用民夫，在海拔1210米的贝松村附近挖掘了第一条长12公里的引水渠，开创了当地挖掘“比斯”的先河。
从那时至1863年的400多年间，南达地区共挖掘了十余条人工引水渠，极大地缓解了山区的人畜用水紧张状况。当时，为保证供水畅达，每条“比斯”都分段派人看守。看护人就住在水渠边临时搭建的小木屋里，每天巡视，及时疏通因山石坠落造成的淤堵。
“比斯”的今天
20世纪初，随着瑞士旅游业的发展，瓦莱州和瑞士许多地区一样，旅游业逐渐成为当地支柱性产业，许多农牧民放弃农牧劳作，转向旅游业，加之山区安装了现代化的供水、灌溉设施，“比斯”慢慢失去了初始功能。
从20世纪30年代开始，聪明的瓦莱人开始利用“比斯”作文章，充分开发其旅游功能。当地旅游部门在维护现存“比斯”的同时，斥资修复了一些经过几个世纪流淌已经淤塞的古老“比斯”，并在“比斯”流经的渠道两边开辟出8条山区徒步旅行线路，总长近200公里。
春、夏、秋三季是徒步旅行的最好季节，旅行者沿随“比斯”翻山越岭，穿林过涧，在欣赏大自然美景的同时，还可随时停歇，汲一捧洁净的山泉水解渴，惬意非凡；冬季，“比斯”则引导滑雪者在雪地上驰骋。“比斯”成为当地一项重要旅游收入。
滴水成金
几个世纪以前，瓦莱州曾经缺水，迫使当地人励精图治，创造了人定胜天的奇迹。而如今，瓦莱人继续利用水做文章，而且获得了良好的旅游宣传效应和颇丰的经济效应。
除开发旅游内涵外，瓦莱州还推出了一种以南达镇冠名的矿泉水上市。根据测试，南达矿泉水以纯净、无污染和平衡的矿物质闻名，堪与著名的法国“依云”矿泉水媲美，上市供不应求。
一泓“比斯”清泉水盘活了当地经济。瓦莱州的经验给我们这样一个启示，贫穷落后不可怕，穷则思变，只要充分发挥自身的优势，找到适合当地发展的“突破口”，就能象瓦莱州一样，滴水也能成金。
《光明日报》常驻日内瓦记者刘军
相关信息
瑞士“比斯”的历史可追溯到几个世纪以前。
1435年，瓦莱州在海拔1210米的贝松村附近挖掘了第一条长12公里的引水渠。
到1863年南达地区共挖掘了十余条人工引水渠，极大地缓解了山区的人畜用水紧张状况。
从20世纪30年代开始，瓦莱人开始利用“比斯”开发旅游业。
斥资修复了一些经过几个世纪流淌已经淤塞的古老“比斯”，并在“比斯”流经的渠道两边开辟出8条山区徒步旅行线路，总长近200公里。