Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/01214.jsonl.gz/618

Rosa di Berna
Pomodoro carnosoSaperne di più
1 patisson bianco
1 cipolla
2 spicchi d'aglio
3 pomodori, ad esempio ‘Rosa di Berna'
5 Champignons (in alternativa finferli o porcini)
erbette fresche (rosmarino, timo, salvia)
peperoncino secco a piacimento
Olio d'oliva
Sbrinz
Tagliare un patisson fresco con la pelle ancora morbida in fette di 2 cm di spessore. Disporre le fette su una teglia coperta di carta da forno e spennellare con un po' di olio d'oliva.
Tritare finemente la cipolla, l'aglio e le erbe, tagliare a dadini i pomodori e i funghi e aggiungerli al trito. Mescolare il tutto e condire con sale, pepe e peperoncini secchi.
Spalmare il condimento sulle fette di patisson e cospargere con un po' di formaggio grattugiato (per esempio Sbrinz).
Cuocere le fette di patisson nel forno preriscaldato a 200 gradi per 15 - 20 minuti.