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Blätter wachsen als seitliche Auswüchse aud dem Spross un weisen ein begrenztes Wachstum auf. Sie sind meist flächig und enthalten das grne Chlorophyll (Blattgrün). Grösstenteils sind sie darum grn gefärnt.
Was sind die aufgabe der Laubblätter?
Laubblätter dienen der Assimilation (Photosynthese). Bei diesem Prozess werden aus Kohlendioxid und Wasser, mit Hilfe von Sonnenlicht und dem Blattgrün Traubenzucker und Sauerstoff hergestellt. Der Traubenzucker ist die Grundlage für alle anderen Körperstoffe der Pflanze. Weil die Pflanze möglichst viele Assimilate bilden muss, richtet sie die Blätter optimal auf die Sonne aus. Blätter mssen aber auch Wasser verdunsten (Kühlung). Dies um den Saftstrom aufrecht zu erhalten (Nährstofftransport) oder um überschssiges Wasser auszustossen (Guttation)