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Dr. Oetker Svizzera e la sua storia
La Dr. Oetker AG/SA è una società del gruppo Oetker International che raggruppa 40 diverse società nazionali. Il gruppo, famoso per la qualità dei suoi prodotti, è attualmente diretto dal Richard Oetker, rappresentante della quarta generazione.
Le origini della società a carattere familiare risalgono al 1891, quando il dottor August Oetker, farmacista di Bielefeld in Germania, inventa il lievito in polvere Backin. La qualità degli ingredienti utilizzati e la loro costante composizione permettono al dottor August Oetker di garantire la riuscita di tutti i dolci preparati con il suo lievito. Con questa novità, storica per quell'epoca, August Oetker getta le basi della società e del marchio Dr. Oetker.
Garanzia della riuscita e qualità
Anticipando le crescenti esigenze del mercato, il fondatore punta immediatamente sulla pubblicità facendo stampare ricette sugli imballaggi e pubblicando libri di ricette e annunci sui mezzi di stampa. I due principi della sua strategia di comunicazione sono sempre attuali: la garanzia della riuscita e l'eccellente qualità. Cosciente dell'importanza di un mercato soggetto a continui cambiamenti come quello dei semilavorati alimentari, il dottor August Oetker inventa una serie di novità, tra cui l'amido di frumento Epifin, lo zucchero vanillinato e il preparato in polvere per il budino.
Inaugurata all'inizio del secolo scorso, la prima fabbrica di prodotti alimentari viene ampliata a più riprese. In risposta alle aspettative e alle esigenze dei consumatori, Dr. Oetker continua a creare novità pur mantenendo i prodotti affermati, diventati nel frattempo dei classici. Il successo del marchio ha esteso l'insediamento di unità produttive a diversi paesi dell'Europa e del mondo.
Dr. Oetker Svizzera
Il satellite svizzero del gruppo Dr. Oetker viene impiantato nel 1950. All'inizio, la società, con sede ad Affoltern, vicino a Zurigo, si limita a distribuire prodotti commerciali. Con l'apertura della fabbrica, nel 1954, il lievito in polvere, lo zucchero vanillinato, il preparato per i budini, la glassa per le torte, l'amido di frumento Epifin e gli aromi liquidi cominciano ad essere prodotti in Svizzera. Il potenziale d'espansione è limitato, pertanto, nel 1957, viene inaugurata una nuova centrale a Obergösgen, vicino a Olten. Con uno stabilimento ultramoderno, dove i processi produttivi sono in gran parte automatizzati, la Dr. Oetker SA (che ai quei tempi si chiama Dibona) lancia nuovi prodotti e intraprende una crescita che dura tuttora. Nel 1985 e nel 1988, il potenziamento dei servizi logistici facilita la realizzazione di nuovi servizi, per esempio le consegne «just in time». Nel 1999, il gruppo Dr. Oetker concentrò le proprie aziende di produzione. D'ora innanzi, la maggior parte della nostra gamma è prodotta in Germania. Tuttavia, alcuni gruppi di prodotti provengono pure dalle nostre fabbriche in Italia e Francia.
Dall'inizio al giorno d'oggi
Da oltre un secolo, il marchio Dr. Oetker è associato al piacere di cucinare, ai dolci e ai prodotti per la pasticceria, come le diverse miscele per torte e i dessert in polvere.
Dagli anni sessanta, Dr. Oetker pubblica regolarmente libri di ricette con una tiratura complessiva di un milione di copie soltanto in Svizzera.
L'azienda Dr. Oetker
Nuovi segmenti commerciali, come le pizze surgelate, dimostrano che l'azienda, con una tradizione più che centenaria, ha lo sguardo rivolto al futuro e che lo sviluppo del gruppo continua. Oggi, la Dr. Oetker AG/SA attua una gestione esemplare per quanto riguarda la tutela dell'ambiente e della qualità. In Svizzera, inoltre, l'impegno sul fronte ecologico, sociale e culturale voluto da August Oetker è realizzato in una prospettiva all'avanguardia.