Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/00085.jsonl.gz/2

Μεγαλώνοντας στο Λος Άντζελες, Ήξερα το Koreatown ως τη γειτονιά όπου ήμουν bar mitzvahed. (Κραυγές στο ναό Wilshire Boulevard!) Όπως πολλές μεγάλες πόλεις, το Λ.Α. είναι πραγματικά ένα σύμπλεγμα αυτόνομων κοινοτήτων: Οι εκτελεστικοί κινηματογράφοι του Westside πηγαίνουν στην παραλία, οι Χίπστερς του Eastside παίρνουν σακί μπολ στην Ασημένια Λίμνη, και ποτέ δεν θα συναντηθούν οι δύο. Εκτός αν βρίσκεστε στην Κορέαταουν, δηλαδή, όπου οι δύο συναντιούνται κάθε βράδυ πάνω από μια κατσαρόλα galbi jjim , συνοδεύτηκε από πολλές στάμνες μπύρας και κυνηγούσε με μισή ντουζίνα tacos για να αποτρέψει τις περιστροφές.
Όταν τελικά μετακόμισα στην Κ-πόλη πέρυσι μετά από σχεδόν μια δεκαετία στην Ανατολική Ακτή, μου πήρε περίπου 24 ώρες - και μια ανεύθυνη ποσότητα βρώμικου πικάντικου φαγητού και τέλεια παγωμένης μπύρας - για να συνειδητοποιήσω πόσο έλειπα. Αυτά τα τρία τετραγωνικά μίλια αποτελούν μερικά από τα πιο περίεργα, πιο καυτά, πιο διαφορετικά χλοοτάπητα στην Αμερική, χάρη σε μεγάλο βαθμό στις γενιές κατοίκων της Λατίνας και της Κορέας που έχουν ανοίξει μια σειρά από συναρπαστικά μπαρ και εστιατόρια. Και το υπέροχο, απίθανο, Μπορεί αυτό να είναι πραγματικά Λ.Α.; μέρος: Δεν χρειάζεστε καν αυτοκίνητο.
Θα μείνεις στο Η γραμμή , το ξενοδοχείο που αγκαλιάζει τα πάντα καινούργια και δροσερά στη γειτονιά από το άνοιγμα του 2014. Τα παράθυρα από το δάπεδο μέχρι την οροφή είναι υπεύθυνα για όλα τα Instagrams drooling-emoji των φίλων σας. Θα μπορούσατε να περάσετε ένα ολόκληρο Σαββατοκύριακο εδώ, δείπνο στην ταράτσα του τοπικού θρύλου Roy Choi Επίτροπος και πίνοντας στο μπαρ του λόμπι, το οποίο γίνεται κυψέλη τις νύχτες του Σαββατοκύριακου - και πουλάει τα κολλώδη γλυκά φτερά του Τσόι. Αλλά αν δεν φύγατε ποτέ, δεν θα μπορούσατε να πιείτε Νταν Σουνγκ Σα : μια κορεατική παμπ καλυμμένη με μόνιμα γκράφιτι, τα περίπτερα που περικυκλώνουν μια κεντρική ψησταριά που μαγειρεύει τα καπνιστά πόδια κοτόπουλου, τα τραγανό κέικ ρυζιού και το θανατηφόρο καλαμπόκι. (Είναι τυρί, με καλαμπόκι, σε ένα κορεατικό εστιατόριο σε μια πόλη με τεράστιο μεξικάνικο πληθυσμό. Ο πρόεδρος ρίχνει.) Ο πρίγκηπας , όπου το μόνο καλύτερο από το πέταλο και το ρετρό εσωτερικό είναι το κορεάτικο τηγανητό κοτόπουλο. Θα χάσατε επίσης Το Walker Inn , το μυστικό εξαιρετικό κοκτέιλ που βρίσκεται πίσω από το κοινό εξαιρετικό κοκτέιλ Η λέσχη Normandie . Λοιπόν, ξέρετε, φροντίστε να φύγετε από το ξενοδοχείο.
Και όταν το κάνετε, μπλοκάρετε το χρόνο να χτυπήσετε Σουν Νονγκ Νταν γι'αυτό galbi jjim, και Γκουαλαγκέτζα για απίθανα σκοτεινό τυφλοπόντικα και Εδώ κοιτάζω για το είδος του συνεχώς περιστρεφόμενου μενού μικρών πιάτων που θα επιβεβαιώσει ότι βρίσκεστε στη μεγαλύτερη πόλη φαγητού της Αμερικής. Κάψτε το δείπνο συνθλίβοντας μπάλες γκολφ στην τετραώροφη γκάμα οδήγησης στο Aroma Spa & Sports , μια εύχρηστη υπενθύμιση ότι ένα μέλλον μοιάζει Δρομέας Blade δεν είναι απαραίτητα κακό. Και τότε, επειδή αυτή είναι η Κορεάτα, τραγουδήστε καραόκε Café Brass Monkey . Θα είναι δυνατά, και αόριστα θεματικά, και τα ποτά θα είναι λίγο πολύ δυνατά. Τελειώστε τη νύχτα σας στην πολύ παλιά κατάδυση HMS Bounty , που δεν μοιάζει με ένα παλιό ξύλινο πλοίο. Θα τοστ Tecates με κάποιον μερικές δεκαετίες ανώτερος σας, και στη συνέχεια ένα μοντέλο μόδας, και στη συνέχεια ένα πλήρωμα skate. Είναι ένα βράδυ Σαββατοκύριακου στην Κορεάτα, η πιο άγρια γειτονιά σε όλα τα Λ.Α., και αυτό από μόνο του είναι αιτία γιορτής.
Αυτή η ιστορία πρωτοεμφανίστηκε στο τεύχος Νοεμβρίου 2017 με τον τίτλο «Πώς η Κορέατα έγινε το Cool Center του Λ.Α.»