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Preparazione
Per i wrap: mescolare tutti gli ingredienti fino a creare un impasto liscio. In seguito, lasciare riposare per 15 minuti avvolto in una pellicola trasparente. Tagliare la pasta in 10 pezzi uguali e stenderla in modo sottile. Rosolarli in una padella antiaderente su entrambi i lati.
Mettetre a bagno i fagiolini secchi per una notte e cuocerli fino a quando non diventano morbidi.
Tritare finemente il cavolo cinese biologico, lavarlo e aggiungerlo ai restanti ingredienti come insalata. Aggiustare di sale e pepe. Lasciare riposare per 10 minuti.
Unire tutti gli ingredienti per preparare la maionese aioli. In seguito, conservare in frigorifero per 1 ora.
Tagliare la salsiccia di lingua a fette sottili e rosolarla fino a quando diventa croccante.
Farcire il wrap con le singoli componenti e, poi, riscaldarlo nel forno preriscaldato per 5–8 minuti.
Vino consigliato:
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