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Lorsqu’une exploitation de montagne est bien équipée, les travaux quotidiens diffèrent peu de ceux d’une exploitation de plaine pratiquant l’élevage bovin. De ce point de vue, une famille de paysans de montagne comprenant deux générations pourrait sans problème détenir 25 vaches laitières, ainsi que l’équivalent en génisses et en veaux d’élevage. Pour y parvenir, la famille ne devrait pas nécessairement renoncer à une éventuelle activité annexe en hiver. Il n’y a que pendant les trois mois de la récolte de foin que la main-d’œuvre disponible risquerait de ne pas suffire pour engranger en si peu de temps suffisamment de fourrage pour le long hiver. C’est pourquoi en vue d’une extension appropriée des exploitations visant à augmenter leur productivité, de nouvelles stratégies doivent être développées pour supprimer les pointes de travail démesurées en région de montagne et répartir plus régulièrement les tâches tout au long de l’année. Le présent article étudie différentes possibilités, comme le prolongement de la période de récolte, la valorisation accrue des courtes périodes de beau temps grâce à la production d’ensilage ou encore, le recours aux entreprises de travaux agricoles pour la production d’ensilage et de foin séché au sol.
A la frontière des langues entre Suisse romande et Suisse allemande, l’intensité d’application des mesures agro-environnementales en faveur de la biodiversité est variable. Des incitations politico-économiques pourraient atténuer ces différences d’origine culturelle.
Le secteur agricole dans son ensemble a bien résisté au choc du COVID-19. Mais quel a été l'impact de la pandémie sur les entreprises agroalimentaires? A partir du cas de la Suisse, nous montrons pour la première fois comment les importateurs de produits agroalimentaires ont surmonté cette crise du point de vue économique.
La recherche agroéconomique utilise une multitude de méthodes et d’approches pour évaluer les mesures politiques existantes et prévues. Telles sont les bases pour une politique agricole avec un impact mesurable, c’est-à-dire qui est fondée sur les preuves.