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Rote Früchte und Leder, etwas Zimt und Fruchtkompott - herrlich!
... den klassischen Weihnachts-Feiertag-Nachmittag auf dem Sofa mit Buch und Katze.
Eine wunderschöne, klassiche Bernsteinfabe, golden leuchtend. In der Nase rote Früchte, aromatisches altes Leder, und brauner Zucker. Im Gaumen kommt schöne Eiche auf, etwas Zimt und Fruchtkompott, vereint mit einem Hauch von fruchtig-saftigen Seville-Orangen.
Der Ausklang ist erwartungsgemäss sehr lang und warm, schwarzer Pfeffer mit einer wunderschön würzigen Süssholznote.
Eine echte Schönheit, ein halbes Jahrhundert gereift in hand-verlesenen Sherry-Fässern.
Glengoyne (aus gälisch 'Glen Guin' Tal der Wildgänse) ist eine Single-Malt-Whiskybrennerei südlich von Killearn, Schottland, in den Campsie Hills in den südlichen Highlands.
Bereits seit über 200 Jahren wird vor Ort Whisky hergestellt – zunächst illegal (aufgrund der hohen Steuern), nach Wegfall der Steuern wurde die Destillerie mit dem Namen Burnfoot of Dumgoyne 1833 legalisiert. Erster Eigner wurde George Connell. 1876 wurde Glengoyne von den Gebrüdern Lang aus Glasgow aufgekauft und 1905 in Glengoyne umbenannt, in den 1960er-Jahren von der Edrington Group und 2003 von der Ian Macleod Distillers Limited. Damit befindet sich die Destillerie als eine von nur noch sehr wenigen noch immer in unabhängigem schottischen Familienbesitz. Auf der Strasse (West Highland Way), die das Brennhaus mit den Stills von ihren Lagerhäusern trennt, verläuft die Grenze zwischen den Highlands und den Lowlands. Die Destillerie liegt auf der Highlands-Seite.
Es werden verschiedene Führungen, einige davon mit Verkostung, angeboten. Weiterhin existiert ein grosser Shop, in dem neben den Produkten der Brennerei auch Souvenirs erworben werden können.
Ein GlenGoyne, Highlands, 25yo, 48%, un-chillfiltered, no colouring, Single Malt Scotch Whisky