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Auf dem Markt steigt der Trend, Kaffee mit verschiedenen Flavours geniessen zu können. Um Aromapulver in Kleinmengen von 100mg-500mg in einer Zeit von 400ms in Kapseln zu dosieren, wird ein neu zu entwickelndes Mikrodosiersystem benötigt.
Die Rychiger AG gehört zu den international führenden Anbietern von kundenspezifischen Füll- und Siegelmaschinen von Kaffeekapseln. Eine breite Maschinenvielfalt fordert modulare Konstruktionen, um die einzelnen Maschinen funktional optimal ausstatten zu können. In naher Zukunft sollten Kaffeekapseln mit pulverförmigen Aromastoffen verfeinert werden können. Verschiedene Produktformen verlangen deshalb spezifische Dosiertechnologien.
Das Ziel dieser Bachelorthesis ist die komplexen Zusammenhänge von Pulver, Dosierung, Pulverzuführung und Implementierung auf die Maschine vollumfänglich zu erfassen, analysieren und potenzielle Lösungen zu recherchieren, entwickeln und hinsichtlich Einsatzfähigkeit zu beurteilen.
Basierend auf einer Marktanalyse wurden Musterproben von verschiedenen Aromapulvern beschafft. Eine Analyse dieser Musterproben ergab, dass diese Aromapulver unterschiedliche Charakteristiken und Verhalten vorweisen. Anhand dieser Einflussgrössen konnten spezifsche Dosiertechnologiekonzepte entwickelt werden. Das beste Konzept wurde bezüglich Funktion, Konstruktion und einzubauenden Komponenten ausgelegt. Der Dosierprozess konnte analysiert, die vorhandenen Probleme evaluiert und verbessert werden. Aus der angewendeten Dosiertechnologie wurden Konzepte für die Pulverzuführung und Implementierung auf die Maschine erarbeitet.
Als Resultat liegt eine beurteilte Dosiertechnologie und Konstruktion vor. Zusätzlich liefern Konzepte für die Pulverzuführung und Implementierung die nötigen Informationen für die weitere Ausarbeitung dieses Projekts. In einem weiteren Schritt müsste der Dosierprozess anhand eines Prototyps evaluiert werden.