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Di
Dal suo apprendistato come fabbro, Henri Steiner era curioso della saldatura a fuoco. Nel 2000 è rimasto affascinato dalla struttura di damasco che gli ha mostrato un fabbro della sua regione. Nel 2011 fa i primi tentativi con la fucina mobile che ha ereditato dal padre contadino. Alla fine del 2014 apre la sua fucina al Moulin Bornu a Pompaples.
Specializzato nella produzione di coltelli su misura in acciaio damasco riconoscibili dai suoi numerosi strati sfumati di acciaio saldato e forgiato, Henri Steiner perpetua un know-how molto antico. Le sue ultime creazioni sono orientate al mondo della cucina: coltelli da bistecca, coltelli da servizio o pelapatate, filetto di sogliola o funghi. L’assemblaggio dei manici dei coltelli viene effettuato a La Sarraz.
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1988 CFC fabbro-costruttore, EPSIC
1999 Certificato federale di agente di manutenzione, ESG
2002 Diploma federale di responsabile della manutenzione, Swissmem