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Charakter
Nase: Kräftig fruchtig, Orangen- und Zitrusnoten, ein Hauch frische blumige Aromen und kräftige Eichenaromen mit Vanille und Gewürzen.
Gaumen: Süsse Orangen und Zitronen, cremiges Karamell und kräftige Vanillearomen mit einem Hauch Gewürze von Zimt und Nelken.
Nachklang: Lang und verweilend mit Aromen von Vanille und Gewürzen.
Geschichte
Tobermory gehört zu den ältesten Brennereien Schottlands. Sie ist die einzige Distillery auf der Isle of Mull, einer der windigsten Inseln der Westküste, die nördlich von Islay liegt. Die Hafenstadt Tobermory schlängelt sich schmalen Küstenstraße entlang und ist gelichzeitig namensgebend für die Brennerei. Nach ihrer Gründung im Jahre 1798 gab es lange und häufige Schließungszeiten und Besitzerwechsel. Erst mit dem neuen Besitzer, Burn Stewart Distillers Ltd., 1993 trat eine gewisse Normalität ein.