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Das 1832 von der Familie Castarède gegründete gleichnamige Haus Armagnac ist das erste in der Region Armagnac eingetragene Handelsunternehmen Frankreichs.
Seit 1832 haben 6 Generationen der Familie Castarède auf 16 Hektar Land (zunächst in der Gemeinde Lavardac und später in Mauléon-d’Armagnac im Bas Armagnac) 3 verschiedene weisse Rebsorten angebaut: Ugni-Blanc, Folle Blanche und Colombard.
Das Haus Castarède lagert seinen Armagnac in zwei jahrhundertealten Kellern, in denen aussergewöhnlich günstige isotherme Bedingungen herrschen. Ausserdem lagert der Armagnac dort doppelt so lange wie vom Gesetz vorgeschrieben. Das Haus, das sein Savoir-faire von Generation zu Generation weitergibt, produziert zwar nur geringe Mengen, zählt aber dennoch zu den renommiertesten Erzeugern der Region.