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Ingénieur en viticulture et œnologie, Yves Kohli est le propriétaire du Domaine des Groubeaux.
Une fois son école de viticulture-oenologie (Ecole de Changins) achevée, il a construit sa vie professionnelle à Genève dans l’oenologie avant d'avoir la possibilité, en 2008, de reprendre ce petit domaine de 2.7 hectares.
Celui-ci s'est formé en travaillant pendant huit ans aux caves de la Coop en tant qu’œnologue à Genève. Il a également occupé un poste chez Xavier Chevalley, en l'aidant dans toute la palette de ses activités oenologiques.
Ses parents possédaient une ferme avec de la vigne et il a toujours particulièrement apprécié de travailler dans ce milieu, ce qui l'a finalement décidé à orienter ses études en ce sens.
En créant le Domaine des Groubeaux sur la commune de Corsier, il a réalisé son rêve de conduire un domaine viticole lui permettant d'exceller dans l'art du métier de vigneron-encaveur.