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Hatcho Miso in der Tasche (nicht pasteurisiert)
Produktwerte
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Vegan Enthält keine Bestandteile tierischen Ursprungs
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Organisch Ökologische landwirtschaftliche Produktion, die die Umwelt respektiert und frei von Pestiziden und GVO ist
Beschreibung
Clearspring Bagged Hatcho Miso (nicht pasteurisiert) ist ein lebendes Produkt, und eine fortlaufende Fermentation kann dazu führen, dass sich der Deckel ausbaucht. Es wird immer noch sicher zu konsumieren sein. Aus der Luft können sich harmlose weiße Hefen entwickeln.
Indikation
Nicht pasteurisiertes Miso enthält eine große Anzahl lebender Enzyme, die durch längeres Kochen zerstört werden können. Die ernährungsphysiologischen Eigenschaften sowie der Geschmack von Miso werden jedoch beim Kochen nicht verändert, und einige Rezepte empfehlen, Miso zu kochen, um den Geschmack anderer Zutaten im Gericht zu entwickeln. Um die enzymatischen Vorteile von Miso zu maximieren, wählen Sie eine nicht pasteurisierte Sorte (oder gefriergetrocknete Miso-Suppe) und wählen Sie Rezepte aus, bei denen Miso gegen Ende des Garvorgangs hinzugefügt wird.
Ansaugmodus
Es wird empfohlen, Bohnen, Saucen, gebackene und gekochte Gerichte sowie Gemüsesuppen und Eintöpfe zu kombinieren. Es kann Salz ersetzen. Vor Gebrauch mit Kochflüssigkeit verdünnen.
Komposition
Soja (65%), Wasser, Gerstenmehl.