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PréparationNote préparatoire Remplacer les blancs d'oeufs par 1 dl de demi-crème bio fouettée, incorporer au yogourt. Le yogourt glacé peut aussi être préparé dans une sorbetière.
- Travailler le yogourt, le sucre glace et le sucre vanillé en pommade, incorporer délicatement les blancs d'oeufs en neige.
- Verser dans un récipient, congeler 4–5 heures. Remuer toutes les heures.
- Salade de fruits: mélanger tous les ingrédients.
- Dresser le yogourt et les fruits dans des récipients séparés.