Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/01060.jsonl.gz/615

Nessun risultato
Non abbiamo trovato alcun risultato che corrisponda ai criteri di ricerca
Chili con carne
Preparazione 20 min Tempo totale 1 h e 20 minLivello della ricetta: Facile
Senza glutine
Procedimento
- Pulire e tagliare a fettine le cipolle e a tocchetti i peperoni, spremere o tagliare finemente gli spicchi d’aglio. Tagliare il peperoncino in due.
- In una casseruola scaldare un filo di olio d’oliva, aggiungere la carne macinata e rosolarla a fuoco vivace mescolando. Condire con il sale e mettere da parte.
- Nella stessa casseruola scaldare un filo d’olio e soffriggere cipolla, peperoni, aglio e peperoncino. Regolare di sale e di pepe. Cuocere per una decina di minuti e poi unire la carne macinata rosolata. Condire con cumino e coriandolo.
- Versate la passata di pomodoro, il brodo e coprire con un coperchio. Cuocere a fuoco medio-basso per circa 60 minuti, mescolando di tanto in tanto e controllando che non si asciughi.
- Aggiungere infine i fagioli e il mais scolati, cuocere ancora per qualche minuto.
- Servire caldo accompagnato a piacere da panna acida, tortillas, formaggio grattugiato, guacamole e chips di mais.