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La réponse dépend des effets sur le corps et des enseignements de la recherche. Certains pensent que jeûner permet de traiter un cancer, d’autres estiment que c’est néfaste. Des études longitudinales supplémentaires chez l’homme sont encore nécessaires, mais l’état actuel de la recherche est prometteur.
Voici ce qu’il se passe dans le corps lors d’un jeûne
Pourquoi jeûner est bon pour la santé
Des recherches, principalement des études menées sur des animaux, montrent que le jeûne intermittent offre des avantages physiques. Jeûner influence les processus du métabolisme et les processus cellulaires. Cela améliore certains facteurs de santé comme la sensibilité à l’insuline, réduit la tension artérielle et a une action anti-inflammatoire.
De plus, jeûner est souvent mis en lien avec l’autophagie et l’apoptose. Ces deux processus aident le corps à se débarrasser des cellules endommagées et sont utilisés à cette fin comme méthode de traitement. Par ailleurs, ils préviennent des maladies comme le diabète, alzheimer et les maladies cardiovasculaires. L’autophagie désigne le fait que les cellules dégradent leurs propres composants et les réutilisent. L’apoptose va encore plus loin: c’est une mort cellulaire programmée, qui est un phénomène actif faisant partie du métabolisme.
Logiquement, rien ne s’oppose au fait de jeûner quelques jours pour son estime de soi ou pour commencer à perdre du poids. Il manque encore des résultats scientifiques solides sur l’homme pour évaluer si jeûner est sain ou pas; des recherches doivent encore être effectuées. En revanche, un jeûne plus long est clairement malsain. Les personnes qui optent pour une forme de jeûne devraient être en bonne santé, boire suffisamment et n’être en aucun cas enceinte ou en période d’allaitement.