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Saint-George ist eine Gemeinde im Bezirk Nyon im Parc Jura vaudois im Waadtländer Jura. Das Dorf Saint-George liegt im südlichen Teil der Gemeinde im Tal der Saubrette. Nördlich das Dorfs liegt der Mont Chaubert, an dessen Hang einige Einfamilien- und Ferienhausquartiere entstanden sind. Gegen Nordwesten reicht das Gemeindegebiet über die steilen Waldgebiete von Les Mossières und La Charbonnière die Höhen der Mont Tendre-Kette, der vordersten Jurakette. Saint-George ist eine Wohngemeinde und ein Ferienort mit einem kleinen Skigebiet. Bekannt sind die Eisgrotten Glacière de St-George.
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