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Erdnussöl
Anzeigen:Qualitätsmerkmale und Aussehen:
Erdnussöl muss eine schöne Farbe und einen guten Geruch haben.
Lagerung und Konservierung:
Das Öl sollte dunkel und nicht zu kühl gelagert werden.
Herkunft:
Erdnussöl kommt aus China, USA, Indien, Westafrika und Südamerika.
Verwendung:
Es wird in der kalten und vorallem warmen Küche eingesetzt, da es hoch erhitzbar ist. Ausserdem wird es zur Herstellung von Margarine verwendet und als Fritierfett benutzt.
Spezielles:
Erdnussöl wird aus den Samen der Erdnusspflanze gewonnen.