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Comment ça marche
- 1Retirer le boyau de la saucisse à rôtir du Tessin, la couper en morceaux d'environ 2 cm et la faire revenir dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile pendant environ 5 minutes.
- 2Laver les courgettes et les découper en rondelles
- 3Porter le bouillon à ébullition, ajouter les courgettes et, au bout de 5 minutes, ajouter les pois chiches et les morceaux de luganiga et laisser cuire pendant encore 2 minutes.
- 4Saler et poivrer, ajouter les épinards et éteindre le feu. Servir tout de suite.
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