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"Il y a la guerre en effet, les conséquences du Covid mais on parle moins des enjeux climatiques. En 2022, tout l'hémisphère nord a été concerné par des périodes de sécheresse. On produit toujours un tiers en plus que ce dont on a besoin pour garder des réserves, mais ce capital réserves a déjà été épuisé. En conséquence, des pays producteurs de blé ou de riz comme la Chine et l'Inde, par exemple, vont conserver leurs denrées pour leur population et cela va encore avoir un impact sur les prix", détaille la professeure à l'Unil.
Il existe un type d’inflation radicalement lié au changement climatique.
Ce lien entre réchauffement climatique et hausse des prix porte un nom dans les pays anglophones: la "heatflation". Comment le contrer? Quelles peuvent en être les conséquences à long terme?
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Caroline Stevan et l'équipe du Point J