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Das bis 2027 laufende Wiederbelebungsprogramm für den Waadtländer Weinbau zielt insbesondere darauf ab, in der Schweiz Marktanteile von ausländischem Wein zurückzugewinnen. Das Gesamtbudget könnte schliesslich sogar auf 25 Millionen Franken ansteigen, teilte der Kanton Waadt am Donnerstag mit. Ein wichtiger Punkt des Programms sind die Herkunftsbezeichnungen. Ziel sei es, durch das «Terroir» Mehrwert zu schaffen, hiess es.
Zudem sollen Winzer, die ihre Nachhaltigkeitsbilanz verbessern wollen, Subventionen vom Kanton erhalten. Weiter wird das Budget der Vermarktungsorganisation des Waadtländer Weins (Office des vins vaudois) verdoppelt. Das Geld soll eingesetzt werden, um die Vermarktung zu verstärken und den Kunden näher zu kommen, insbesondere über eine neue Internetplattform.