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Préparation:
Ce drink nécessite un temps de préparation de 24 heures. Fends les bâtons de citronnelle en deux dans la longueur et écrase légèrement le bulbe. Place ensuite les bâtons de citronnelle 24 heures dans la bouteille de rhum et laisse-les macérer. Verse le rhum avec le jus de pomme, le miel et la cannelle directement dans un verre et mélange bien le tout à l’aide d’une cuillère de bar. Mets encore des glaçons dans le verre puis complète avec la Thomas Henry Ginger Beer.
Verre:
Tumbler ou verre à longdrink
Décoration:
Décorer avec une demi-tige de citronnelle.