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Geschichte des Tees
Chrysanthemen Litchi ist eine Art des Blütentees welcher einer der 10 beliebtesten Tees Chinas verwendet – Huang Shan Mao Feng (黄山毛峰) mit zwei Chrysanthemen Blumen in der Mitte.
Jeder einzelne Schritt, um einen Blütentee herzustellen – wie bündeln, formen und trocknen – wird von Hand ausgeführt. Deshalb ist auch jeder Blütentee ein Unikat und hat seine Eigenheiten.
Die Farbe des Tee-Liquor ist leicht gelb und frisch und süss im Geschmack. Manche geniessen diesen Tee auch mit einem speziellen Kristall Zucker.
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Grüntee ist reich an gesunden Inhaltsstoffen und wirkt positiv auf das Wohlbefinden.
- Tee-Polyphenole (welche nur in der Teepflanze vorkommen): Sollen dem Alterungsprozess entgegenwirken, können Herz-Kreislauf Erkrankungen vorbeugen, und Entzündungsprozessen entgegenwirken.
- Catechin: Hemmt Herz-Kreiskreislauf Erkrankungen und stärkt das Immunsystem
- Thein: Reduziert die Ansammlung von Milchsäure und Giftstoff in den Nieren, hilft der Verdauung und der Fettverbrennung
- Wasserlösliches Fluor: Beugt Kalziummangel vor und stärkt die Zähne
- Vitamin C: Reinigt von freien Radikalen und wirkt so dem Alterungsprozess der Zellen entgegen
Ausserdem besitzt Grüntee im Durchschnitt 20% einen höheren Gehalt an Chlorophyl, Aminosäuren, Catechin und Vitamin C
Dieser Tee eigenet sich im Speziellen für Leute:
- …welche eher etwas Fettiges gegessen haben oder zu viel Alkohol und Zigaretten konsumieren.
- …welche sich oft zu heiss fühlen und häufig schwitzen oder durstig sind.
- …welche einen hohen Blutdruck haben oder ein erhöhtes Herzinfarkt Risiko tragen.
- …eher eine schlechtere Durchblutung haben (z.B häufig kalte Füsse und Hände).
Ein altes chinesisches Sprichwort, 物极必反(wù jí bì fǎn), besagt, dass sich Dinge genau umgekehrt auswirken, falls diese zu extrem sind. In diesem Kontext bedeutet dies, dass man generell nicht zu viel Tee trinken sollte. Tee ist in den richtigen Mengen genossen sehr gesund – normal sind pro Tag höchstens 5-7g.
Weiter sollte beachtet werden:
- Schwangere oder stillende Frauen sollten nicht zu viel Tee trinken, da die Gerbsäure welche enthalten ist, die Eisenabsorbtion abschwächen kann.
- Vor dem Schlafengehen sollte Grüntee gemieden werden.
- Man sollte nicht Arzneimittel mit Tees der Teeplanze mischen.
- Abgestanden Tees sollte nicht mehr getrunken werden.
- Grün- und Oolongtee sollte nicht auf nüchteren Magen getrunken werden.
- Von Nieren- oder Gallenstein betroffene Personen sollten keinen Schwarztee trinken