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Die Eiweisserbse ist eine einjährige, grosskörnige Leguminose (Hülsenfrucht), die in der Schweiz zur Verwendung als Tierfutter angebaut wird. Wie alle Leguminosen ist sie in der Lage, dank der Symbiose mit Knöllchenbakterien, Luftstickstoff zu binden und diesen für das Pflanzenwachstum verfügbar zu machen.
Die Pflanze stammt ursprünglich aus Persien und Palästina. Dank der einfachen Anbauweise und des hohen Nährwertes wurde sie rasch in Europa heimisch. Die Pflanzen sind punkto Klima wenig anspruchsvoll. Einzig während der Blüte sind eine gute Wasserversorgung und nicht zu hohe Temperaturen wichtig. Die Eiweisserbsen bevorzugen tiefgründige, mittelschwere bis schwere Böden und einen neutralen pH-Wert.