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Les origines de Berry Bros. & Rudd Wine & Spirits Merchants remontent à l’année 1698, lorsque la veuve Bourne a fondé son commerce en face du palais Saint James. Aujourd’hui encore, ce sont des descendants de la veuve Bourne qui dirigent l’activité au n° 3 de la rue St. James à Londres.
L’histoire du « King’s Ginger » remonte à un siècle : le roi Edward VII, qui a régné de 1901 à 1910, aimait se promener le matin dans sa nouvelle « calèche » sans chevaux. Le médecin du roi s’occupait de la santé de ce dernier et ainsi Berry Bros & Rudd a reçu pour commande de créer une liqueur qui devait réchauffer et renforcer le roi. Cela a résulté en un nectar doré épais avec un goût frais de gingembre.
Berry Bros. & Rudd a relancé ce produit en 2010.