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De 1994 à 1999, nous avons étudié l’effet de différents régimes de coupe et niveaux de fumure sur les principaux minéraux. Les variantes d’essai étaient les suivantes: 5 coupes et 300 kg azote (N) par an, 5 coupes et 150 kg N par an, 3 coupes et 150 kg N par an, 2 coupes par an sans fumure. Les quantités de N ont été apportées pour moitié sous forme minérale et pour moitié sous forme de lisier. L’approvisionnement en phosphore et en potassium était pour cette raison variable. Pour les variantes à 5 coupes, le doublement des apports azotés a conduit à des teneurs en calcium plus basses et à des teneurs en potassium plus élevées. En revanche, les teneurs en phosphore, magnésium, sodium, zinc et cuivre n’ont pas ou peu été influencées par l’intensité de la fumure. La réduction de la fréquence de coupe a entraîné une baisse des teneurs en minéraux. Ce résultat s’explique par les différences de composition botanique et l’âge des plantes. Les corrélations que nous avons observées montrent que les teneurs en différents minéraux diminuent parallèlement avec l’augmentation de la proportion de graminées, l’accroissement de la teneur en cellulose brute et l’âge du fourrage (stade de développement).
Les produits phytosanitaires contiennent des substances actives et des coformulants. Agroscope a étudié pour la première fois les résidus de coformulants sur des plantes traitées et livre ainsi les bases en vue d’une évaluation des risques pour les consommateurs et consommatrices.
L’efficacité d’un apport d’azote foliaire à la véraison dépend du niveau de carence initiale de la vigne, montre une étude d’Agroscope. Elle confirme les seuils de carence en azote assimilable sur chardonnay mais pas sur sauvignon blanc.
Metschnikowia pulcherrima est une levure naturelle utilisée dans l'agriculture, l'industrie agroalimentaire et la biotechnologie. Agroscope étudie cette levure notamment dans l’optique du biocontrôle pour la protection des cultures.