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Travaillez énergiquement le mascarpone au fouet électrique jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.
Ajoutez deux cuillères de sucre en poudre, une à la fois.
Extrayez les graines de la gousse de vanille et ajoutez-les à la crème petit à petit, en continuant à la battre au fouet électrique.
Coupez deux tiers des myrtilles en deux. Étalez les myrtilles coupées en deux au fond des verres, elles doivent arriver environ à la moitié de leur hauteur.
Ajoutez la crème de mascarpone et finissez avec les myrtilles entières. Servir froid.
Antipasti