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Americano
Un Café Americano, ¿por qué en realidad?
A menudo hay situaciones en la vida en las que quieres tomar un café, pero no te apetece un espresso. Ya sea en el trabajo, para tomar un poco de café un poco más o cuando visitan juntos un café, en el que no quieren tomar su bebida rápidamente de un solo sorbo.
Normalmente recomendamos el café filtrado en estas situaciones, pero a menudo no hay café filtrado en los cafés, sino una selección de bebidas de café "más largas", como el Café Creme o el Café Americano.
Diferentes cafés "largos" dificultan la elección
Entonces, ¿cuál es la diferencia y cómo se preparan estas bebidas?
Un Café Americano es un espresso doble que se diluye con agua caliente. La proporción de mezcla puede variar, pero normalmente la proporción es de 1: 3 (espresso a agua). Para preparar un buen Café Americano, recomendamos primero dejar correr el agua en la taza y luego extraer el doble espresso. Entonces queda la crema.
Un café creme o un lungo, en cambio, son tazas de café que se preparan en una máquina o portafiltro totalmente automático y en las que se utiliza toda la cantidad de agua de la bebida para extraer la cantidad de agua. Mientras se diluye un espresso doble en el Café Americano, en un Café Creme se extraen aproximadamente 120 ml de agua a través del café en polvo en 25 a 30 segundos. Esto significa que el café se muele con un molido diferente al de la preparación de espresso o espresso doble.
Debido a la preparación más compleja del Café Creme y al tipo de preparación, le recomendamos que elija un Café Americano para un "café largo". Para que pueda disfrutar del sabor del espresso con cuerpo de su café durante más tiempo, menos concentrado.
Preparación del Café Americano
Ahora la preparación paso a paso del Café Americano
Llene la taza de café grande precalentada con aproximadamente 120 ml de agua.
Extraiga el espresso doble en la taza.
Deja que el café se enfríe un poco y disfruta
De nuestros cafés, el Café Delicado es particularmente adecuado para su preparación como Café Americano. De esta manera, su sabor a café a chocolate se vuelve propio, mientras que la acidez picante se diluye un poco con el agua, ideal para los conocedores del café que aprecian estas propiedades en el café.
Americano en Colombia?
Por cierto: en Colombia, tanto el Café Creme como el Café Americano son menos comunes, es más probable que el café colombiano se prepare como "Tinto" en Colombia. Puedes ver cómo funciona esto en nuestro video aquí.
Puedes encontrar más información sobre el café colombiano aquí.
Puede pedir nuestro delicioso Café Delicado aquí para usted.