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1. Priorität
Tokaj ist zwar ein kleines Gebiet, produziert aber einen der legendären Süssweine der Welt. An der Prüfung wird deshalb oft eine Kurzantwortfrage zu diesem Thema gestellt. Auch bei den Multiple-Choice-Fragen taucht Tokaji regelmässig auf. Konzentrieren Sie sich auf die süssen Aszú-Weine. Hier sollten Sie Herstellung und Weinstil detailliert beschreiben können. Zudem sollten Sie den Unterschied zur Herstellung von Sauternes und die Bedingungen für Botrytis erklären können. Die trockenen Stile sind weniger wichtig.