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Dissertation, 4 Jahre. Laufzeit: 2022 – 2025
Der Buchweizen ist eine traditionelle Nutzpflanze, die mit der Intensivierung der Landwirtschaft von hochproduktiven Kulturpflanzen verdrängt wurde, aber heute als vielseitige und gesunde Alternative zu Getreide gefragt ist. Das Ziel dieses Projekts besteht darin, mehrere Buchweizensorten zu etablieren, die an die verschiedenen klimatischen Bedingungen und Anbausysteme der Schweiz angepasst sind. Dabei profitieren wir von der Buchweizen-Sammlung der ETH Zürich (200, weltweite Herkünfte) und ProSpecieRara (PSR, 10 Akzessionen mit europäischem Kontext).
Aus diesen Sammlungen werden Sorten in Feldversuchen auf verschiedenen Höhenlagen und Standorten, sowie in verschiedenen Anbausystemen getestet. Verschiedene Akteure formulieren ihre Bedürfnisse an die zu etablierenden Buchweizensorten, z.B. bezüglich Verarbeitungseigenschaften, Geschmacks-merkmalen oder Vermarktung. Sie evaluieren kontinuierlich die angebauten Sorten bzüglich dieser Merkmale in den Feldversuchen.
Angestrebte Wirkung: Die interessantesten Buchweizensorten werden für die Entwicklung von Populationssorten durch Landwirte und Sorten-Erhalter im PSR-Netzwerk gebraucht.
Weitere Informationen (auf Englisch)