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Stabile Lage auf dem Milchmarkt - Juni 2021
Die aktuelle Situation des Schweizer Milchmarkts kann allgemein als stabil bezeichnet werden.
Die wichtigsten der beobachteten Indikatoren, namentlich auf internationaler Ebene, zeigen stabile, wenn nicht sogar leicht positive Tendenzen. Weltweit hat die Milchproduktion zugenommen.
Dies könnte das Marktgleichgewicht stören und negative Auswirkungen auf die Schweiz haben, insbesondere wenn die Nachfrage nicht proportional zum Angebot steigt. Die mittelfristige Entwicklung der Märkte ist entsprechend schwer vorhersehbar.