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- Râper grossièrement la courge, couper l’oignon en rondelles, émincer la gousse d’ail et hacher finement le romarin. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à revêtement antiadhésif. Y faire dorer la courge, l’oignon, l’ail et le romarin, pendant environ 5 minutes, en remuant régulièrement. Saler et poivrer. Laisser refroidir un peu la préparation.
- Préchauffer le four à 220 degrés.
- Déposer les tranches de pain sur une plaque recouverte de papier cuisson. Mélanger le fromage à fondue avec la courge et répartir sur les tranches de pain. Décorer avec le romarin.
- Enfourner les tranches de pain sur la position la plus haute du four préchauffé et faire gratiner pendant environ 10 minutes.