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Glenmorangie Signet
CHF 185.00
Beschreibung
- Sorte: Single Malt Whisky
- Land: Schottland
- Region: Highlands
- Distillerie: Glenmorangie
- Fasstyp: Virgin Oak
- Inhalt: 70cl
- %Vol: 46
- Zum Whisky:
Dieser herrliche Glenmorangie entstand durch die Vermählung von Whiskies, die aus zwei einzigartigen Gerstenmalzsorten hergestellt wurden: einer Single Estate Cadboll-Sorte und gemälzter Schokoladengerste, die besser als Basis für handwerkliche Biere bekannt ist. Der Signet wurde zweimal durch Glenmorangies Kupferkessel-Destillierkolben von einem Team von 16 Destillateuren, den "Sixteen Men of Tain", destilliert. Anschliessend wurde es in massgefertigten Fässern aus amerikanischer, jungfräulicher Eiche gereift, bevor es zu 46% in Flaschen abgefüllt wurde und keine Kühlfiltration erfuhr. Obwohl er keine Altersbeschränkung aufweist, soll dieser Highland Single Malt ein Bestandteil einiger der ältesten und seltensten Bestände der Destillerie sein, die zwischen 35 und 40 Jahre alt sind. Wunderschön verpackt und atemberaubend arrangiert, ist das Glenmorangie Signet ein herausragender Whisky von beispiellosem Stil und Geschmack. Dr. Bill Lumsden, Glenmorangie's Master of Whisky Creation, beschrieb den Glenmorangie Signet als den Höhepunkt eines "Lebens voller Experimente und Innovation". Die harte Arbeit hat sich gelohnt, denn das Signet wurde im selben Jahr zum Whisky des Jahres gekürt, in dem Lumsden beim Internationalen Whisky-Wettbewerb 2016 zum Master Distiller of the Year ernannt wurde. Diese Ausgabe verdankt ihren Namen dem verzierten quadratischen Design, das die meisten Glenmorangie-Flaschen schmückt. Das Siegel selbst stammt aus dem Hilton des Cadboll Stone, einem piktischen Artefakt, das etwa auf das Jahr 800 n. Chr. zurückgeht.
Nase: Die Nase beginnt mit Schokoladen-Rosinen und gezuckerten gemischten Schalen. Geröstete Gewürze, Brot- und Butterpudding und Goldsirup ergänzen diese Aromen, während darunter eine Note von Angostura-Bitterstoffen nachklingt.
Der Gaumen: Süsser, sirupartiger Zimt und trockenes Malz führen, bevor ein Hauch von Terry's Chocolate Orange aufsteigt. Ein Hauch von Limettenschale ist vorhanden, ebenso wie Litschis und Datteln. Der Hintergrund ist mit Tabakblättern und frisch gerösteten Espressobohnen gefüllt, dazu ein wenig honiggeröstete Cashew.
Zum Schluss: Der Abgang trocknet und wird angenehm gummiartig, wenn ein Hauch von Trüffelöl zum Vorschein kommt.
Insgesamt: Absolut hervorragend.