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Kann jeder die Begriffe «Bio» und «Ökologisch» für Lebensmittel verwenden?
Die Begriffe sind durch die EU-Bio-Verordnung und durch die Schweizerische Bio-Verordnung gesetzlich geschützt. Wer seine Produkte als Bioprodukte oder Ökoprodukte auszeichnen und vermarkten will, muss strenge Produktionsstandards einhalten und sich jährlich kontrollieren lassen.
Bio-Zertifizierungsstellen prüfen mindestens einmal pro Jahr, ob die Vorschriften in Produktion, Handel und Verarbeitung eingehalten werden. Bei der Zertifizierung werden die Ergebnisse der Inspektion von einer weiteren Person beurteilt. Betriebe welche nicht kontrolliert werden, dürfen Ihre Produkte nicht als Bioprodukte vermarkten.