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Riflessi d'Epoca Merlot DOC 2014 150 cl
Charakter
Brillantes, sehr intensives Rubinrot. Nasal feurig und reich, präsentiert sich dieser Merlot zunächst betont würzig. Geradlinig mit enormer Fleischigkeit am Gaumen, findet man in ihm ebenso die genannte sortentypische Würzigkeit. In seiner Harmonie von Tanninen und Säure optimal ausgewogen, garantiert seine Qualität eine beträchtliche Langlebigkeit.
Geschichte
Guido Brivio ist Enologe und hat eine solide französische und amerikanische Berufsausbildung hinter sich. Durch eine langjährige, familiäre Tradition im Weinhandel motiviert, hatte er Ende der achtziger Jahre Gelegenheit, einen alten Weinkeller zu kaufen, der seit langer Zeit auf der Produktion von Tessiner Weinen gründete. Um die Keller, welche im Felsen des Monte Generoso, im Gebiet der Keller Vignoo in Mendrisio gehauen sind umzubauen, wurden beträchtliche Investitionen getätigt. Diese Keller weisen ein natürliches Klima für die Aufbewahrung und die Lagerung der Weine auf, dank dem Vorhandensein von Entlüftern mit frischer natürlicher Luft, die sich unter den Massen alter Erdrutsche gebildet haben, und durch die während des ganzen Jahres ein frischer Luftzug mit einer Temperatur von 10-12°C weht.