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Noms et tailles des bouteilles de vin
On retrouve des bouteilles de vin de plusieurs tailles différentes. De la plus petite contenant 20 cl à la plus grande contenant 18 litres, chacune de ces bouteilles à un nom différent. Avant de se plonger dans les différentes tailles et noms, nous t'expliquons déjà pourquoi une bouteille classique contient 75 cl de vin.
Pourquoi une bouteille de vin contient généralement 75 cl ?
C'est depuis 1866 que la bouteille de vin standard contient 75cl. Cette standardisation nous vient des échanges commerciaux entre les Anglais et les Français. Les Anglais étaient de grands amateurs de vins français, mais la différence d'unité de mesure entre les Anglais et les Français était un souci pour les échanges. En effet, il fallait trouver une solution pour faciliter la conversion sachant que le système de mesure anglais est le gallon impérial, ce qui équivaut à 4,54609 litres.
À l'époque, le vin était transporté dans des barriques de 225 litres, ce qui correspond à 50 gallons en arrondissant. Ainsi, en fixant le contenant de la bouteille à 75 cl, une barrique de 225 litres correspond à 300 bouteilles, ce qui facilite grandement les échanges et les calculs.
Ce standard de 75 cl a été instauré de manière européenne. Un gallon impérial valait donc 6 bouteilles de 75cl. C'est pourquoi aujourd'hui encore on retrouve principalement des cartons de vins vendus par 6 ou 12 bouteilles.
Les autres tailles de bouteilles
Piccolo
La plus petite bouteille de vin se nomme Piccolo, qui signifie « petit » en italien. Elle est également appelée Quart, car elle est conçue pour contenir un quart de bouteille de vin classique, soit 18,75 cl, mais en général les bouteilles piccolo contiennent 20cl.
Fillette
Elle correspond à la moitié d’une bouteille de 75 cl, soit 37,5 cl. En suisse, on la retrouve aussi souvent sous le nom de "3/8" car elle correspond à 3/8 de litre.
Désirée
C'est un format qu'on retrouve principalement en Suisse et qui contient 50 cl. On l'appelle aussi souvent "la demi", car elle contient un demi-litre.
Magnum
Le magnum est un format que l'on retrouve très souvent sur les tables pendant les fêtes. Son format est prestigieux et contient l'équivalent de 2 bouteilles de vins soit 1,5 litres.
Jéroboam
La contenance du jéroboam n'est pas la même si vous êtes à Bordeaux ou en Bourgogne. Pour les Bourguignons ce format contient 3 litres de vin, soit le double d'un magnum. Pour les Bordelais, le jéroboam contient 5 litres de vin.
Réhoboam
Le format réhoboam contient l'équivalent de 6 bouteilles de vin soit 4,5 litres.
Mathusalem
Un peu plus grand que le réhoboam, le format mathusalem contient 6 litres vin, soit l'équivalent de 8 bouteilles.
Salmanazar
Une bouteille de salmanazar contient 9 litres de vin ce qui correspond à 12 bouteilles.
Balthazar
Le balthazar contient 12 litres de vin, soit 16 bouteilles.
Nabuchodonosor
Avec sa contenance de 15 litres, le nabuchodonosor permet de servir 120 verres de vin !
Melchior ou Salomon
Le plus grand format est le Melchior qu'on retrouve aussi sous le nom de Salomon. Cette immense bouteille contient 18 litres de vin. C'est l'équivalent de 24 bouteilles de vin.
La plus grande bouteille de vin au monde est suisse
Le Guiness World Record pour la plus grande bouteille de vin au monde est détenue par un Suisse, André Vogel depuis 2014. La bouteille mesure 4,17 m de haut et 1,21 m de diamètre. Elle contient 3'094 litres de vins.
Taille de bouteille et conservation du vin, quel rapport ?
Une bouteille plus grande n'est pas seulement plus impressionnante et plus onéreuse, sa taille va aussi influencer la conservation du vin. Plus la bouteille est grande, plus le vin se conservera. Par exemple, un magnum va mieux se conserver qu'une bouteille de vin classique. Cela est dû à l'oxygénation du vin. Un contenant plus grand, comme le magnum garde un goulot de la même taille qu'une bouteille, mais contient deux fois plus de liquide. L'oxygénation du vin se fera alors bien plus lentement.
Le magnum est donc un bon choix pour offrir un vin de garde pour une occasion spéciale comme un anniversaire ou un mariage.