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Stendere la pasta sfoglia su una teglia ed infornarla per 10 minuti facendo attenzione a bucherellare la base per evitare che si gonfi.
Nel frattempo fate sobollire per qualche minuto gli asparagi.
Una volta cotti (ma al dente) metteteli dentro una scodella dove avrete gia' amalgamato le uova sbattute con il Bel Paese Forma tagliato a piccoli dadini, il latte, la panna ed un po' di pepe.
Amalgamate quanto basta e versate il tutto sopra la pasta sfoglia.
Cuocete per 25 minuti a 180 gradi.