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Natto besteht aus fermentierten Sojabohnen und ist als traditionelles japanisches Superfood mit hohem Nährwert bekannt. Es passt hervorragend zu Reis und ein wenig Shoyu, wie man es in Japan findet, besonders morgens, aber wundern Sie sich nicht, wenn es manchmal auch zum Mittag- oder Abendessen gibt.
Natto ist normalerweise in 3 Stücken in einer Packung mit Sauce an jeder Packung erhältlich und ist in Supermärkten, Convenience-Stores und sogar Lebensmittelecken in einigen Drogerien zu unglaublich günstigen Preisen erhältlich!
Dieses Superfood ist klebrig und faserig mit einer klebrigen Textur, versäumen Sie nicht, seinen einzigartigen, starken, stechenden Geruch zu erwähnen, der Ausländer irgendwie zögern lässt, es zu versuchen. Laut Takano Foods Co., Ltd, einem der wichtigsten Sojaprodukte Japans, enthält Natto jedoch reichlich Nährstoffe, reich an Proteinen, Vitaminen wie Vitamin B2, B6 und Vitamin E, Mineralien wie Magnesium, Kalium, Zink und mehr Produzenten. Es wird angenommen, dass der Verzehr von Natto die Durchblutung verbessert und das Schlaganfallrisiko verringert.
Ist Natto halal?
Natto selbst wird von Bacillus subtilis ( Natto-kin / Natto-Bakterien) fermentiert, die Proteine abbauen, was sich von anderen fermentierten Lebensmitteln unterscheidet, die während des Fermentationsprozesses Zucker abbauen, um Alkohol zu produzieren. Kurz gesagt, das Natto selbst kann von Muslimen problemlos konsumiert werden.
Worauf wir jedoch achten sollten, ist die beigefügte Soße. Der größte Teil der Natto-Sauce enthält einen sehr geringen Alkoholanteil. Es macht den Verbrauchern nicht das Gefühl, betrunken zu werden, aber es ist besser, es zu vermeiden, wenn Sie sich Sorgen machen oder sich nicht sicher sind.
In Japan wird Natto sogar von schwangeren Frauen und Kindern konsumiert. Laut Baby Calendar , Japans Informationsseite für Schwangerschaft, Geburt und Kinderbetreuung unter Aufsicht von Ärzten und Spezialisten, wurde erwähnt, dass „der Alkoholgehalt in Gewürzen sehr gering ist, wenn überhaupt. In Bezug auf Natto essen sogar Kinder es oft. Wenn Sie es also nicht jeden Tag in großen Mengen essen, ist es nicht vorstellbar, dass es Ihr Baby sehr beeinträchtigen wird. Wenn Sie sich darüber Sorgen machen, verzichten Sie bitte für eine Weile auf die Einnahme.“
Wie genießt man Natto?
- Öffnen Sie die Verpackung (Deckel) und ziehen Sie die Sauce und die Plastikfolie heraus.
Möglicherweise finden Sie die Sojabohnen an der Plastikfolie. Um dies zu vermeiden, ziehen Sie die Soße heraus, halten Sie das Ende der Plastikfolie fest, schließen Sie den Deckel und ziehen Sie an der Folie, während Sie den Deckel geschlossen halten.
- Die Sauce zu Natto geben. Nehmen Sie ein Essstäbchen oder eine Gabel, bewegen Sie es kreisförmig und mischen Sie es. Sie werden feststellen, dass sich das Natto mit der Sauce vermischt und leicht schaumig ist.
- Genießen!
Natto schmeckt wirklich gut mit jeder Sauce nach Ihrem Geschmack, von normaler Sojasauce bis hin zu Yakiniku-Sauce. Sie können sich selbst herausfordern, ein rohes Ei und etwas Sojasauce hinzuzufügen, um es wie ein Japaner zu genießen!