Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/06858.jsonl.gz/395

Faire couper le tout par le boucher-charcutier en lamelles de 3 mm d’épaisseur. Mélanger les lamelles de viande avec le poivre noir et les lamelles de poisson avec le poivre blanc. Dresser sur un plat avec les piments, les oignons rouges et le fenouil.
Mélanger tous les ingrédients et les porter à ébullition. Passer et maintenir au chaud sur le réchaud. Cuire la viande et le poisson par portion dans le bouillon.
Accompagnements: taboulé (salade de couscous chaude), hoummos (purée de pois chiches), galettes