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Dans notre pays montagneux et collinaire, les agriculteurs doivent faire face aux conditions de production et de vie difficiles. Celles-ci sont équitablement prises en considération lors de l’application de la loi sur l’agriculture. C’est la subdivision des surfaces agricoles en zones qui permet de le garantir; elle constitue la base du cadastre de la production agricole.
Le cadastre de la production agricole porte sur les zones et régions suivantes: la région d’estivage, la région de montagne subdivisée en zones de montagne I à IV et la région de plaine qui comprend la zone de plaine et la zone des collines.
Les limites des zones agricoles sont constamment mises à jour et tracées sur des cartes topo-graphiques.