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Beschreibung Die Eidgenössische Kommission für internationale Lebensmittelsicherheit (EKIL) ist eine ausserparlamentarische Kommission mit beratender Funktion. Ihre Mitglieder unterstützen die Bundesverwaltung als Milizorgan im Bereich der internationalen Lebensmittelsicherheit und stellen dieser ihr Fachwissen zur Verfügung.
Für die Bundesbehörden sind allgemein anerkannte Massstäbe für die Lebensmittelsicherheit wesentlich für eine einheitliche Umsetzung. Der frühzeitige Einbezug von Anspruchsgruppen aus den Bereichen Vollzug, Konsum, Landwirtschaft, Lebensmittelproduktion, Handel, Import und Wissenschaft ist ein wichtiges Element, um die Interessen der schweizerischen Produzenten und Konsumenten zu wahren, sowie die Kohärenz des Lebensmittelrechts auf nationaler und internationaler Ebene zu gewährleisten.