Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/06920.jsonl.gz/1322

Plafond limite de classement (PLC)
En France, depuis le millésime 2000, une tentative qui a échoué en Suisse, dans le canton de Vaud. Le PLC est le rendement de base augmenté d'un pourcentage de celui-ci. Le PLC est calculé annuellement en fonction des demandes des producteurs ou de l'interprofession. En France, il n'est pas automatiquement autorisé par l'INAO. Il est en général de 10 ou 20% mais de toute façon égal ou inférieur au rendement butoir. Seules les quantités de vins produites dans les limites du PLC peuvent obtenir l'agrément. Le calcul du PLC est fonction des stocks de vins encore sur le marché.