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Wenn jemand sagt "Möchte jemand ein Glace?", steht jeder sofort in der Reihe. Am liebsten hätten wir immer eine eigene Schüssel Glace dabei. Aber für Menschen, die einer glutenfreie Ernährung folgen wollen oder sogar müssen, könnte diese Frage schwierig sein. Das Leben ist nicht immer gerecht.
Wenn du dich auch schon mal gefragt hast, ob Glace Gluten enthält, haben wir eine gute Nachricht. Du musst einfach nur wissen, worauf du Acht geben musst.
Es gibt eine Reihe von Glacesorten, die unbedenklich sind, auch im Rahmen einer glutenfreien Ernährung. Du solltest einfach dein Bewusstsein schärfen und den Verpackungstext lesen, bevor du dein Glace geniesst.
Als Faustregel: Je einfacher das Glace ist, desto unwahrscheinlicher ist es, dass es Gluten enthält. Wenn du also einen Löffel Vanilleglace oder Erdbeerglace isst, oder auch Schokolade, dann sollte alles in Ordnung sein. Weniger Zutaten bedeuten, dass die Wahrscheinlichkeit geringer ist, dass Gluten enthalten ist, dass Gluten enthalten ist. Also lies immer die Zutatenliste auf der Rückseite der Verpackung.
Bei "komplizierteren" Glacesorten wird es etwas schwieriger. Bei Sorten, wie zum Beispiel Brownie, sollte bei dir eine Warnlampe aufleuchten. Außerdem ist das Wort "Gluten" nicht immer auf der Verpackung zu finden. Achte vielmehr auf Zutaten, die Gluten enthalten, wie zum Bespiel Weizen, Roggen, Hafer und Gerste. Wenn ein Produkt eine dieser Zutaten aufweist, sind sie in Grossbuchstaben oder fett geschrieben, damit sie als allergener Stoff erkenntlich sind.
Also lies immer die Zutatenliste auf der Rückseite der Verpackung.
Und auch, wenn du keine Form von Gluten auf der Verpackung erkennst, besteht trotzdem noch die Möglichkeit, dass das Eis Gluten enthält. Deswegen kaufe bewusst als glutenfreie deklariertes Eis, wann immer es geht. Oder entscheide dich eben für die einfachen Eissorten. Oder probier erst mal einen kleinen Löffel und beobachte, wie dein Körper reagiert. Es gibt viele Nebenwirkungen, wie beispielsweise Bauchschmerzen oder Verdauungstörungen.
Wie auch immer, es gibt eine Reihe von Möglichkeiten, wie du sichergehen kannst, dass dein Glace glutenfrei ist. Wenn du das nächste Mal eine Glacesorte von Lusso auswählst, greife zu Solero, Twister, Calippo und Magnum. Denn diese Sorten sind alle glutenfrei und unbedenklich.
Also, wenn du einer glutenfreien Ernährung folgst, kannst du trotzdem Glace genießen. Wir glauben daran, dass jeder die Möglichkeit haben sollte, Glace zu geniessen.