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Quila
Bisso ist Weinjournalist und Önologe. Im 2019 hat er sein eigenes Weingut gegründet. Es liegt im Monferrato und hat ca. 2 Hekatren Reben. Bisso macht spezielle Weine aus speziellen Weinbergen.
Er dachte, er habe einen Weinberg mit Dolcetto Reben gekauft. Während dem Jahr und der Ernte hat er aber festgestellt, dass sich einige Pflanzen anders verhalten. Nach einer Genanalyse von ein paar Reben hat sich herausgestellet, dass es ein Weinberg mit zig verschiedenen Rebsorten ist. Von Dolcetto, Freisa, Barbera und viele Mehr.