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Trauben Sirup
Zutaten:
- 3kg blaue Trauben
- 6dl Wasser
- 300g DessertGwürz
- 300g Zucker
Die Trauben gründlich waschen und mit dem Wasser, dem Zucker und dem DessertGwürz aufkochen. Die Trauben können mit einer Kelle etwas zerdrückt werden.
Das ganze ca. 10 Minuten aufkochen, danach durch ein Tuch abgiessen, damit die Kernen nicht in den Sirup kommen....
Den Sirup in ausgespülte Flaschen füllen und gut verschliessen und auskühlen lassen.