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En août 2003, les températures les plus élevées en Suisse depuis le commencement de l’enregistrement des températures en 1753 ont été atteintes. Avec un mois de juillet également très chaud, l’ été peut être considéré comme ayant été exceptionnellement chaud. Les précipitations furent faibles à partir de février ce qui, associé aux températures très élevées, eut pour conséquence un dessèchement des sols. Des diminutions de rendement des cultures allant jusqu’à 20 % en moyenne par rapport à la période 1991 à 1999 ont été enregistrées. Les plus grandes chutes furent observées de l’ouest jusqu’au nord de la Suisse. En Suisse centrale les réductions furent moins fortes. L’Union Suisse des Paysans estima les pertes à 500 millions de francs. Durant cette année, la Confédération et les cantons ont pris des mesures efficaces pour assouplir les étranglements surtout au niveau de l’approvisionnement du bétail. De telles mesures d’urgence pourraient devenir normales à long terme car, selon les prévisions climatiques, des étés méditerranéens comme celui de 2003 pourraient arriver tous les deux ans d’ici à la fin de ce siècle.
Environnement
Les rumex sont des adventices problématiques dans les prairies et les pâturages permanents. Une étude européenne conduite par Agroscope dévoile les facteurs de risque et présente des mesures de prévention.
Les produits phytosanitaires contiennent des substances actives et des coformulants. Agroscope a étudié pour la première fois les résidus de coformulants sur des plantes traitées et livre ainsi les bases en vue d’une évaluation des risques pour les consommateurs et consommatrices.
L’agriculture biologique a un effet bénéfique sur la diversité des espèces végétales dans les herbages suisses. Néanmoins, des surfaces de promotion de la biodiversité sont nécessaires pour encourager la diversité végétale à une plus grande échelle.