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Meals
Patatas Bravas
Ingredients
for 4 servings
Preparation
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Die in Stücke geschnittenen Kartoffeln auf ein großes Backblech geben. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz würzen.
- Die Kartoffeln 40-50 Minuten lang rösten und nach der Hälfte der Zeit wenden.
- In der Zwischenzeit das Olivenöl und die Zwiebel in einen großen Topf geben und bei mittlerer Hitze etwa fünf Minuten kochen. Den Knoblauch hinzufügen und unter häufigem Rühren eine weitere Minute kochen.
- Alle übrigen Zutaten in die Pfanne geben und die Hitze erhöhen.
- Die Soße etwa 10 Minuten lang unter häufigem Rühren köcheln lassen, dann die Hitze reduzieren und die Soße köcheln lassen.
- Sobald die Kartoffeln die gewünschte Knusprigkeit erreicht haben, gebe sie in eine große Schüssel.
- Die Tomatensoße über die Kartoffeln gießen und mit einem Klecks Mayonnaise oder Aioli und etwas gehackter Petersilie garnieren.
- Guten Appetit!
This recipe is made with
Organic Curcuma Powder
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