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Latour-Martillac rouge 2016: ein ausgesprochen ausgeglichener Pessac-Léognan
Der Château Latour-Martillac rouge
, ein Grand Cru Classé de Graves
, der in der Appellation Pessac-Léognan
hergestellt wird, profitiert von einem 40 Hektar
großen Weinberg. Dieser befindet sich auf einem Plateau oberhalb von Martillac und ist auf Kiesböden der Günz aus dem Quartär angepflanzt. Der Château Latour-Martillac rouge wird in Barriques aufgezogen (40% neue Barriques). Der Jahrgang 2016 profitiert von einer Assemblage von 60% Cabernet Sauvignon
, 32% Merlot
und 8% Petit Verdot.
Der Jahrgang 2016 des Château Latour-Martillac stand außergewöhnlichen klimatischen Bedingungen gegenüber. Nach einem sehr milden und feuchten Winter, der um den 25. März herum zu einem vorzeitigen und homogenen Laubaustrieb führte, kommt der Frühling, dessen Niederschlagsrate mit jener des Winters vergleichbar ist und der frische Temperaturen bringt. Zwischen Mitte Mai und Mitte Juni begünstigten die feuchten klimatischen Bedingungen des Frühlings die Ausbildung von falschem Mehltau, der nur durch die Hitze und Trockenheit des Sommers gestoppt wurde. Anfang Juni öffnet sich ein fünftägiges Schönwetter-Fenster, das den Blüten wundersamerweise zu einer perfekten und homogenen Reife verhilft. Aufgrund der Wasservorräte des Winters und des Frühlings und der ernsten und präzisen Arbeit des technischen Teams, konnte der Weinberg der Trockenheit des Sommers Widerstand leisten, bis zum erlösenden Regen Anfang September und dem Altweibersommer, die es den Trauben ermöglichten, ihre perfekte Reife zu erreichen. Die Weinlese fand vom 23.September bis zum 21.Oktober statt.
Der Château Latour-Martillac rouge 2016
präsentiert sich in einer gesättigten roten
Robe. Die Nase entwickelt intensive
Aromen von rotem Beerenobst
und frischem dunklem Beerenobst
. Der Château Latour-Martillac rouge 2016 offenbart eine wunderbare Ausgeglichenheit
, mit Tanninen, die Kraft
und Geschmeidigkeit
vereinen und sich gleichzeitig umhüllt
und samtig
zeigen.