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Die Insel Islay, die gälisch ausgesprochen "ila", von den Schotten "eila" und von den Engländern "eiley" genannt, ist eine Insel mit grosser Tradition bei der Herstellung von Whisky. Sie wird heute als eigene Region angesehen, da von hier grosse Namen herkommen, die teilweise sehr wuchtig und vor allen Dingen torf- und rauchlastig sind. Doch kann man nicht generell sagen, dass alle Whiskys hier einen "Einheitsstil" aufweisen. Klar ist nur, dass alle Destillerien der Insel direkt am Wasser liegen und das spürt man aus dem einen oder anderen Whisky sehr gut heraus.
Insgesamt zähle die Insel einmal 26 Brennereien, von denen immerhin 7 Stück überlebt haben. Eine 8 Destillerie wurde soeben neu eröffnet.
Der Name der Insel stammt übrigens von einer Norwegischen Prinzessin.
Die rund 3000 Inselbewohner sind sehr freundlich und es gilt allgemein, dass man die Leute grüsst, wenn man im Auto unterwegs ist, so wie das sonst die Motorradfahrer tun.