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Le Château de Ravire a été érigé en 1412 par la noble famille Petermann de Chevron, seigneur de Monthey.
A cette époque, la dénomination du château n’était pas “Ravire-Ravuire-Rawyre” mais on l’appelait “Château de Bernona”. Les anciens documents parlent du Château de Bernona dominant l’important village des Berneunes avec son chemin des morts qui conduisait à St-Ginier et à St-Maurice-de-Laques.
Vers 1420, on cultivait déjà le Neyrum, l’Humagny et la Reggy, vieux dignitaires valaisans.
Comme les châteaux du Vieux-Sierre et de Beauregard d’Anniviers, celui de Bernona-Ravire fut incendié par les Haut-Valaisans durant les guerres de Rarogne en 1417.
Vers 1570, l’évêque Hildebrand de Riedmatten racheta le vidomat et l’unit à la mense épiscopale. Plus tard, la colline de Bernona-Ravire devint propriété des habitants de Veyras, Miège, Venthône et même de Chandolin qui la tournèrent en champs de seigle. Puis ces champs devinrent fôrets, incultes et vignes.
En 1891, la famille Auguste Clavel de la Part-Dieu sur Fribourg érigea une tour carrée et l’utilisa comme lieu de villégiature.
Dès 1954, Etienne Savioz, de Sierre, remania tout le domaine, le compléta par de nombreux achats de vignes et reconstruisit le château des de Chevron tout en transformant les nombreux souterrains en un temple dyonisiaque, berceau des vins aux noms prestigieux tels que Malvoisie, Humagne blanche, Humagne rouge, Petite Arvine, Ermitage et Muscat.
En 1979, Michel Savioz reprit le domaine de ses parents, agrandit la propriété et y introduisit d’autres spécialités telles que Syrah, Cornalin, Pinot Blanc, Amigne, Chardonnay et Rèze.
Les siècles se sont succédé mais le site a su se sortir des époques les plus tourmentées. Superbe et empreint de majesté, le château se dresse sur sa colline à l’est de la Cité du Soleil.
Le clos du Château de Ravire, joyau de 15 hectares d’un seul tenant, dont 7.5 ha réservés à la vigne, se présente aujourd’hui dans toute sa somptuosité et dans toute la pureté de sa noble origine.