Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/01052.jsonl.gz/411

Biscotti di goji al farro fruttati
I biscotti di goji al farro non sono solo un piacere. I loro ingredienti sono di così alta qualità da fornire molti importanti nutrienti e sostanze vitali. La farina d’avena fornisce beta-glucani per abbassare il colesterolo, le bacche di goji contengono antiossidanti per ridurre lo stress ossidativo e i pistacchi aiutano a perdere peso nonostante l’alto contenuto di calorie. I biscotti meravigliosamente croccanti hanno un sapore deliziosamente fruttato, cuocono rapidamente e addolciscono ogni ora del tè o del caffè in modo sano.
Biscotti di avena e farro con bacche di goji
Per circa 15 pezzi
Ingredienti:
- 130 g farina di farro (macinata finemente)
- 60 g di farina d’avena
- 80 g di zucchero di fiori di cocco
- ½ cucchiaino di cremor di tartaro in polvere
- 1 pizzico di sale
- ½ cucchiaino di vaniglia macinata
- 1 cucchiaino di kuzu
- 90 g di margarina (ad esempio alsan con grasso di cocco)
- 1 cucchiaio di latte di riso o di mandorle
- 3 cucchiai di succo d’arancia
- 2 cucchiai di bacche di goji
- 1 cucchiaio di pistacchi
Preparazione:
Mescolate velocemente tutti gli ingredienti tranne le bacche di goji e i pistacchi con le mani umide per formare un impasto. Tritate i pistacchi e lavorateli nell’impasto con le bacche di goji.
Foderate una teglia con carta da forno. Tagliate dei pezzettini di pasta con un cucchiaio bagnato e premeteli sulla teglia.
Cuocete i biscotti fino a doratura per 10 minuti, rimuoveteli e lasciateli raffreddare.
Pubblicato su: http://www.zentrum-der-gesundheit.de