Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03509.jsonl.gz/1889

Schon mal einen Osterkuchen gebacken? Mutter Julia backt dieses Jahr zum ersten Mal mit ihren zwei Kinder Joshua und Melanie für Ostern. Da niemand in der Familie Weinbeeren mag, lassen sie diese weg.
Bei diesem Rezept können Kinder bei vielen Arbeitsschritten mithelfen. Mutter Julia hat die diese Aufgaben an ihre Kinder verteilt:
Die 7-jährige Melanie misst alle Zutaten ab und legt sie fürs Backen bereit. Anschliessend kocht sie und ihr vierjähriger Bruder Joshua unter Aufsicht von Julia den Milchreis. Joshua streicht die Konfitüre auf den Teigboden. Am Schluss bestäubt Joshua den abgekühlten Osterkuchen mit Puderzucker.
Welche Aufgaben sich für das Alter Ihres Kindes eignen, lesen Sie hier.
Reissorten werden in drei Kategorien eingeteilt: Rund-, Mittel- und Langkornreis. Die Unterteilung wird anhand ihrer Länge und ihres Aussehens gemacht.
Beim Langkornreis sind die Körner 6-8 mm lang und besitzen eine längliche Form. Auch gekocht bleibt Reis dieser Sorte locker und körnig. Bekannte Vertreter sind Basamatireis und Jasminreis. Zum Rundkornreis gehören Reissorten, deren Körner kürzer als 5 mm sind und eine rundliche bis ovale Form haben. Mittelkornreis ist ähnlich, jedoch zwischen 5-6 mm lang. Diese zwei Sorten haben mehr unlösliche Stärke (Amylopektion) und sind nach dem Kochen daher klebrig. Dazu zählen beispielsweise Risotto, Milchreis und Sushi-Reis.