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- Il favorise la croissance
Le fromage est très riche en protéines, qui contribuent à la formation des cellules, au renouvellement des tissus musculaires et de la peau, mais aussi au renforcement du système immunitaire. Les protéines jouent un rôle particulièrement important dans le développement et la croissance des enfants et des adolescents.
- Il fortifie les os et les dents
La teneur en calcium dans le fromage est également très élevée. Le calcium est essentiel pour la croissance des os des enfants et des adolescents, mais il permet aussi de prévenir l'ostéoporose chez les personnes âgées. Chez les petits comme chez les grands, il aide à préserver des dents saines.
- Il apporte de l'énergie et renforce le système immunitaire
Le fromage offre un très bon apport en vitamines B, qui sont favorables à la production d'énergie et de défenses immunitaires et qui participent à la formation du système nerveux. La vitamine B12 est notamment responsable de la formation de globules rouges.
Le fromage apporte aussi à notre corps de nombreux minéraux essentiels tels que le zinc et le sélénium, qui favorisent l'augmentation de la masse musculaire, réduisent la fatigue et ont un effet antioxydant.