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Conseils de préparation pour une sélection de produits:
Cordons bleus au seitan Délicorn
À la poêle: faire chauffer un peu d'huile et y faire cuire les cordons-bleus à feu moyen pendant 4 min de chaque côté.
Au four: poser les cordons-bleus sur une plaque recouverte de papier cuisson et les faire cuire au milieu du four préchauffé à 200 °C (180 °C pour un four à chaleur tournante).
À la poêle: faire chauffer un peu d'huile et y faire revenir le hachis à feu moyen en remuant de temps en temps.
Émincé végétarien Délicorn
À la poêle: faire chauffer un peu d'huile et y faire revenir l'émincé à feu moyen en remuant de temps en temps.
Suggestion: l'émincé Délicorn est idéal dans les wraps, les fajitas ou les plats en sauce végétariens, comme l'émincé à la zurichoise ou le Stroganov.
Saucisses végétarien Délicorn
À la casserole: plonger les saucisses dans de l'eau frémissante, baisser le feu et faire chauffer à couvert.
À la poêle: faire chauffer un peu d'huile et y faire revenir les saucisses à feu moyen en les retournant de temps en temps.
Au barbecue/gril: faire griller les saucisses à feu moyen en les retournant de temps en temps.
Alternative végétale aux médaillons au poivre The Green Mountain
Au barbecue/gril: saisir les médaillons à chaleur directe pendant 3 min de chaque côté puis faire cuire à chaleur indirecte pendant 4 min.
Suggestion: griller 7 min en tout pour un médaillon à point, 10 min pour un médaillon bien cuit.
À la poêle: faire chauffer un peu d'huile et y faire revenir les médaillons en les retournant plusieurs fois.
Alternative végétale au fromage d'Italie The Green Mountain
Au four: retirer le film plastique et faire dorer dans un moule à 160 °C pendant 45 minutes au deuxième niveau en partant du bas du four.
Suggestion: pour un résultat optimal, cuire à chaleur tournante avec la fonction gril.
Les amateurs de nouveautés pourront agrémenter la masse de tomates, de champignons de Paris ou de pommes de terre avant de la cuire au four.