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Manchmal wird behauptet, den Unterschied zwischen Weiss- und Rotwein könne man mit verbundenen Augen nicht feststellen, was sicher nicht zutrifft, wenn die Weine richtig temperiert sind. Weisswein bei 7° bis 12° und Rotwein etwa bei 16° bis 19°.
Nimmt man die Augenbinde ab, sieht man natürlich den Farbunterschied. Für den kräftigen Rotton sorgen die Tannine im Wein. Im Video wird gezeigt, wie sie in den Rotwein hineinkommen und wo die Unterschiede in der Herstellung der beiden Weinsorten liegen.