Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03511.jsonl.gz/295

- Name des Begriffes :
Riboflavin
Vorkommen/Quelle:
Milch und Milchprodukte, mageres Fleisch, Hefe, Leber, Eier und grünes Blattgemüse.
Einführung:
Riboflavin (auch bekannt als Vitamin B2) ist ein wasserlösliches Vitamin, das zu den B-Komplexen gehört. Riboflavin ist gelb oder orangefarbig und wird auch als natürliche Lebensmittelfarbe verwendet. Riboflavin wird vom Körper direkt verarbeitet, das heisst es wird nicht abgespeichert. Bei einem Überschuss an Riboflavin aus der Ernährung wird es über den Urin ausgeschieden und färbt den Urin einige Stunden nach der Aufnahme hellgelb.
Funktion:
Riboflavin ist ein Hauptbestandteil von Coenzymen welche an der Energieproduktion, Zellwachstum, Abbau von Fett, Steroiden und Medikamenten beteiligt sind.
- Synonyme : vitamin B2
Zurück