Document ID: /curiavista/filtered/00000.jsonl.gz/128292

<h2>SubmittedText<h2><p>Der Bundesrat wird beauftragt zu prüfen, ob für Einkaufszentren und grössere Restaurants eine Pflicht zur Verwertung der Nahrungsmittelabfälle eingeführt werden kann, sei es in Form von Kompost, Biogas, Tierfutter oder indem die überschüssigen Lebensmittel über Hilfsorganisationen an Bedürftige abgeben werden müssen.</p><h2>FederalCouncilResponseText<h2><p>Wie der Bundesrat in seiner Antwort auf die Interpellation Chevalley 12.3085, "Lebensmittelverschwendung", festgehalten hat, wird im Rahmen des Bundesratsauftrags zur grünen Wirtschaft die Problematik der Nahrungsmittelabfälle ganz allgemein vertieft angegangen. Unter Federführung des Bundesamtes für Landwirtschaft haben das Bundesamt für Umwelt, das Bundesamt für Gesundheit und das Bundesamt für Veterinärwesen mit den Akteuren des Ernährungssystems einen Dialog zur Frage aufgenommen, wie die Nahrungsmittelabfälle in der Schweiz reduziert bzw. besser verwertet werden können. Der Bundesrat erachtet auch die Sensibilisierung der Konsumentinnen und Konsumenten als wichtigen Ansatz, weil diese für einen bedeutenden Teil der Nahrungsmittelabfälle verantwortlich sind.</p><p>Der Bundesrat erachtet es als sinnvoll, vorliegenden Auftrag im Rahmen der erwähnten Arbeiten aufzunehmen und vertieft zu prüfen, ob eine Pflicht zur Verwertung von Nahrungsmittelabfällen eingeführt werden soll.</p>  Der Bundesrat beantragt die Annahme des Postulates.