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TRADITION
Zu Beginn des letzten Jahrhunderts versorgte Gvozden Ivanovic aus dem Dorf Karan bei Uzice mehrere Tavernen in Uzice mit hochwertigem Pflaumenschnaps. Er wurde vom Königreich Jugoslawien lizenziert, um Brandy zu produzieren, der auch im Hof unter den Adligen beliebt war. Nach dem Zweiten Weltkrieg kam Dimitrije Kovacevic in den Nachlass von Gvozden Ivanovic, heiratete Gvozdens Tochter und produzierte weiterhin hochwertigen Brandy. Dragomir Kovacevic, Dimitris Sohn und Dragomirs Söhne sorgen dafür, dass die Tradition erhalten bleibt. Alte Rezepte, die keine Alternative haben, gelten noch heute.
Der Zlatna Dolina Brandy wird aus den besten serbischen Brandysorten hergestellt, die die hochwertigsten Früchte in der Region Uzice produzieren. Die Früchte werden im Spätsommer – Frühherbst – geerntet und auf ein Holztablett gelegt. Die Destillation erfolgt unmittelbar nach dem Aufruhr und der Brandy wird in Eichenfässer gefüllt.
Der Golden Valley Brandy wird auf traditionelle Weise ohne Verwendung von Chemikalien bei der Obstproduktion und bei der Herstellung von Brandy hergestellt. Es wird seit Jahren in Eichenfässern gelagert, die es weiter verfeinern. Golden Valley ist ein völlig natürliches Produkt, das unter Brandys keine Konkurrenz hat.
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