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Niederländische Seefahrer, die auf ihren Expeditionsreisen bis in die Tropen und Subtropen drangen, machten Gingerillo neugierig. Fasziniert von den Schiffen, konnte er sich nicht zurückhalten und musste die Frachter von nahe sehen. Also schwamm er zu einem der Kähne und kletterte hoch. Er bemerkte nicht, dass die holländischen Seeleute bereits ablegten, also versteckte er sich unter Deck. Knapp drei Monate später kamen sie in den Niederlanden an. Auf Umwegen gelang Gingerillo, lediglich mit seinem Beutel, nach Schiedam.
Dort versteckte er sich in einem Fachwerkhaus und begann das Treiben in seiner neuen Bleibe zu beobachten. Er wusste nicht, dass er mit Schiedam die Stadt auswählte, die bekannt für ihre Brennereien war. Auch wusste er nicht, dass es ihn in die Destillerie De Tweelingh von Herman Jansen verschlagen hatte. Seine Zeit nutzte Gingerillo, indem er den Meister bei seiner Arbeit beobachtete. In der Nacht schlich er sich heraus und begann zu experimentieren. Seine Brandwasser versteckte er auf dem Dachboden. Knapp 200 Jahre später entdeckte ein Urenkel von Herman Jansen - heute eine Traditions Destillerie mit Weltformat - beim spielen auf dem Dachboden Kritzeleien und verschiedene Flaschen.
Der kleine Knabe rannte zu seinem Vater und erzählte ihm, was er vorfand. Die gleiche Neugier, die Gingerillo bis in die Niederlande führte, erfasst nun den Familienvater. Er liess es sich nicht nehmen, die Brände zu probieren und war sogleich fasziniert. Er begann zu tüfteln und versuchte an den einmaligen Geschmack zu gelangen, aber auch seine Note zu geben. Ihm gelang ein Getränk, den er nicht für sich behalten konnte.