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Le gavage (nourrissage de force) est considéré comme un acte de cruauté envers les animaux. Il s'agit d'une forme de torture infligée en pleine conscience à des canards et des oies qui ressentent le mal-être et la douleur. Le gavage est une pratique utilisée pour la production de foie gras. Une telle production est interdite dans notre pays précisément pour cette raison.
En août, la CSEC-N, la Commission de la science, de l'éducation et de la culture du Conseil national, avait déclaré dans un communiqué de presse à propos de la motion de l'UDC Martin Haab visant à interdire l'importation de foie gras : "La commission a achevé l’examen de la motion 20.3021 et a décidé, par 16 voix contre 5 et 2 abstentions, de maintenir sa proposition d’interdire l’importation du foie gras produit dans des conditions cruelles pour les animaux. À ses yeux, l’introduction d’une obligation de déclaration, compromis proposé par le Conseil des États, n’est pas suffisante. Une minorité de la commission propose de rejeter la motion, rappelant que la consommation de foie gras fait partie de la culture culinaire.
L'espoir renaît alors dans le camp des défenseurs des animaux.
Jeudi dernier, 14 septembre, une majorité du Conseil national a subitement fait marche arrière en rejetant cette fois la motion du député Martin Haab et en privilégiant la voie promue par le Conseil des Etats, à savoir l'obligation de déclarer la méthode de production sur les emballages de foie gras. Pourtant, ce même Conseil national avait adopté la proposition Haab quelques mois auparavant ! Ce sont principalement l'UDC et le Centre qui ont fait basculé le vote en défaveur des animaux
L'obligation de déclaration, même si elle assurera une plus grande transparence, n'est clairement pas une mesure permettant de lutter efficacement contre la maltraitance animale liée au foie gras.
Le Conseil national aurait eu jeudi une dernière occasion en or de se prononcer contre la cruauté envers les animaux. Il a toutefois décidé de ne pas le faire, au détriment des animaux.
L'approche des élections fédérales et la pression du lobby du foie gras ont-elles compromis ce vote ? Si c'est le cas, nous le regrettons.