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Jusqu’à présent, on ne disposait que de vagues estimations concernant l’utilisation d’antibiotiques en production laitière. Pour cette raison, notre objectif était d’obtenir, au travers d’une évaluation des enregistrements prescrits dans les exploitations de production laitière, des informations fiables au sujet de l’utilisation moyenne d’antibiotiques ainsi que du genre. Notre évaluation, portant sur des enregistrements issus d’un choix représentatif d’exploitations de production laitière des années 2003 et 2004, indique qu’il semble que l’utilisation d’antibiotiques en production laitière a nettement diminué au cours des 10 – 15 dernières années. En moyenne, on a enregistré 83 traitements aux antibiotiques pour 100 vaches et par année. Près d’un tiers des vaches ont été taries avec des antibiotiques et pour un quart des vaches, 1,2 quartiers a été traité par année, en moyenne. Cependant, on a observé de très grandes différences entre les exploitations quant au genre et au nombre de traitements. Le choix des substances utilisées devrait dépendre avant tout du vétérinaire. Les enquêtes et monitorings en cours ou prévus devraient fournir à l’avenir des données plus précises et plus fiables au sujet de l’utilisation d’antibiotiques en médecine vétérinaire. C’est dans le domaine de l’utilisation pour la protection de la mamelle qu’il semble que l’on puisse diminuer encore la quantité d’antibiotiques utilisée en production laitière.
La truie mobilise du phosphore corporel durant la lactation et le récupère durant la gestation. Considérer cette dynamique permet d’envisager une réduction des apports alimentaires de phosphore en lactation et, ainsi, des rejets dans l’environnement.
Les exploitations professionnelles de brebis et chèvres laitières recourent toujours plus aux rations mélangées. La présente étude a analysé la composition des rations distribuées dans la pratique et leur potentiel de production laitière.
Lors d'un sondage en ligne, les chercheuses et chercheurs d'Agroscope ont analysé les opinions de la population suisse face aux objectifs de la politique agricole dans les trois régions linguistiques. Les résultats de ce sondage doivent aider à mieux concevoir la politique agricole.