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Wir essen nicht immer nur, um den körperlichen Hunger zu stillen. Viele von uns wenden sich auch dem Essen zu, um sich zu entspannen, Stress abzubauen oder sich selbst zu belohnen. Und wenn wir das tun, neigen wir dazu, nach Junk Food, Süßigkeiten und anderen tröstenden, aber ungesunden Lebensmitteln zu greifen.
Sie können nach einem großen Eisbecher greifen, wenn Sie sich schlecht fühlen, eine Pizza bestellen, wenn Sie sich langweilen oder einsam sind, oder nach einem stressigen Arbeitstag am Supermarkt vorbeifahren.
Emotionales Essen ist die Verwendung von Nahrung, um sich besser zu fühlen, um emotionale Bedürfnisse zu erfüllen, und nicht den Magen. Leider behebt emotionales Essen keine emotionalen Probleme. In der Tat, es gibt Ihnen in der Regel ein schlechtes Gefühl. Danach bleibt nicht nur das ursprüngliche emotionale Problem bestehen, sondern Sie fühlen sich auch für übermäßiges Essen verantwortlich.
Der emotionale Esszyklus
Gelegentlich Essen als Stärkungsmittel, Belohnung oder zum Feiern zu verwenden, ist nicht unbedingt eine schlechte Sache. Aber wenn das Essen Ihr primärer emotionaler Bewältigungsmechanismus ist – wenn Ihr erster Impuls darin besteht, den Kühlschrank zu öffnen, wenn Sie gestresst, verärgert, wütend, einsam, erschöpft oder gelangweilt sind – stecken Sie in einem ungesunden Zyklus fest, in dem das eigentliche Gefühl oder Problem nie angesprochen wird.
Emotionaler Hunger kann nicht mit Nahrung gefüllt werden. Essen mag sich im Moment gut anfühlen, aber die Gefühle, die das Essen ausgelöst haben, sind immer noch da. Und Sie fühlen sich oft schlechter als vorher, wegen der unnötigen Kalorien, die Sie gerade gegessen haben. Sie haben sich selbst dafür geschlagen, dass Sie Mist gebaut haben und nicht mehr Willenskraft haben.
Sind Sie ein emotionaler Esser?
Sie essen mehr, wenn Sie sich gestresst fühlen?
Sie essen, wenn Sie keinen Hunger haben oder wenn Sie voll sind?
Sie essen, um sich besser zu fühlen (um sich zu beruhigen und zu beruhigen, wenn Sie traurig, verrückt, gelangweilt, ängstlich, etc. sind)?
Belohnen Sie sich mit Essen?
Essen Sie regelmäßig, bis Sie sich vollgestopft haben?
Macht Sie Essen sicher?
Haben Sie das Gefühl, dass Essen ein Freund ist?
Fühlen Sie sich machtlos oder außer Kontrolle beim Essen?
Was tun in dieser Situation? Ist doch manchmal ein wenig kniffelig, damit umzugehen. Vor allem um längerfristig zum Ziel zu kommen.
Ich habe Ihnen eine PDF-Anleitung dazu, zum Herunterladen.
Superfoods sind
nährstoffreiche, vollwertige Lebensmittel mit hohem Gehalt an Mikronährstoffen
und anderen einzigartigen Verbindungen, die ein unglaublich heilendes Potenzial
haben. Superfoods (wie diese exotischen) mögen so klingen, als wären sie nicht
zu finden oder extrem teuer, aber viele dieser Superfoods leben in Ihren
lokalen Lebensmitteln und können in Ihre Einkaufsliste aufgenommen werden:
Brokkoli
Teil der Kreuzblütler
Familie (wie Kohl), wurde als Supernahrung gehandelt, und das aus gutem Grund:
Er enthält eine lange Liste essentieller Nährstoffe.
Mehr Brokkoli zu genießen ist einfach. Probieren Sie ein neues Rezept wie
Knoblauchbrokkoli. Oder eine köstliche Geflügelpfanne mit Huhn und Brokkoli.
Pilze
Pilze sind die besten
Freunde eines Küchenchefs, weil sie aufgrund ihres hohen Aminosäuren Gehalts
köstlich schmackhaft sind – die gleichen wie bei Rindfleisch. Gesundheitsbewusste
lieben sie, weil sie unglaublich kalorienarm sind und reich an Niacin, auch
bekannt als Vitamin B3, das hilft, den Cholesterinspiegel im Blut in Schach zu
halten.
Auf der Suche nach
klassischen italienischen Rezepten mit herzhaften Pilzen? Geniessen Sie ein Pilz
Risotto. Laden Sie demnächst zu einer Party? Gefüllte Pilze sind ein Favorit.
Pfefferschoten
Chilis sind ein persönlicher Favorit von mir, weil sie das Essen aufregend machen! Das Kochen von würzigem, scharfem und geschmackvollem Essen kann Ihnen auch helfen, sich satt zu fühlen, ohne große Portionen zu verspeisen.
Chilis bewirken auch, dass
Ihr Körper Wärme freisetzt und Ihre Herzfrequenz erhöht – beide helfen Ihnen,
während der Mahlzeit und für kurze Zeit danach etwas mehr Kalorien zu
verbrennen. Aber die meisten Studien zeigen, dass Chilis den Stoffwechsel nicht
dauerhaft erhöhen.
Paprika
ist eine gute Quelle für die Vitamine A, C und E. Sie
sind reich an Folsäure und Kalium, natriumarm und enthalten keine
Kohlenhydrate.
Den Gemüsepaprika gibt es in
3 Farben, gelber und roter Paprika enthält mehr Carotinoide als der Grüne,
dafür verliert der grüne Paprika bei Lagerung nicht so schnell das Vitamin C.
Weil sie Capsaicin
enthalten, wurden sie auf ihre Fähigkeit hin untersucht, die Durchblutung
anzuregen und als potenzielles Medikament für Arthritis-Patienten.
Der beste Weg, scharfe
Gewürze in Ihre Ernährung aufzunehmen, ist, diese frisch zu verwenden und sie
für gesunde, hausgemachte Mahlzeiten zu verwenden. Wenn Sie wissen, dass Ihnen
die “Hitze” zu schaffen macht, fangen Sie mit milderen Sorten an und arbeiten sich langsam nach oben. Das
Entfernen der Kerne und der weißen Membran aus dem Inneren einer frischen Paprika
kann es auch milder machen.
Wenn Ihnen Paprika schwer auf dem Magen liegt, schälen Sie diese vor der
Zubereitung. In heisses Wasser einlegen und mit dem Sparschäler bearbeiten.
Federkohl
Ich bin sicher, Sie haben
gehört, dass Sie mehr Blattgemüse in Ihre Ernährung bekommen sollten, aber
warum?
Blattgemüse wie Federkohl
ist Gold wert – aus Ernährungssicht. 200 Gramm geben Ihnen weit über 100% Ihres
täglichen Bedarfs an Vitamin A, C und K und versorgen Sie mit einem guten
Vitamin E-Spiegel. Sie enthalten auch Mangan, ein Mineral, das für die
Verarbeitung von Lebensmitteln zu Energie für Ihre Zellen wichtig ist. Federkohl
ist auch reich an Proteinen.
Suchen Sie einen Vitaminschub für Ihr nächstes Frühstück? Probieren Sie Eier und Federkohl und essen Sie zwei ganze Portionen, bevor Sie Ihren Tag überhaupt beginnen. In der Stimmung für ein Steak-Dinner? Kochen Sie, um mit einem saftigen Filet Mignon und einigen Blättern Federkohl zu beeindrucken. Mageres rotes Fleisch, Teil einer gesunden Ernährung, schießt die bereits im Federkohl vorhandenen Eisenwerte in die Höhe. Bereiten Sie sich Federkohl Chips für die abendliche Entspannung selber im Backofen zu. Ein gesundes, kalorienarmes Snack Erlebnis ohne schlechtes Gewissen!
Heidelbeeren/Blaubeeren
Stellen Sie sich
Blaubeeren als eine Schachtel mit glitzernden Saphiren vor, wenn es um Ihre
Schatzkiste mit gesunden Lebensmitteln geht. Sie sind reich an einigen
Mikronährstoffen. Sie enthalten einen hohen Anteil an Verbindungen wie
Anthocyane, Resveratrol, Cyaniden, Querzetin und viele, viele mehr. Diese
Verbindungen sind in der Lage, sich an freie Radikale zu binden, die Zellen
angreifen und sonst verheerende Auswirkungen auf den Körper haben würden.
Kirschen
Kirschen sind, wie viele
Früchte, reich an Wasser.
Ihr Körper behält den
Wassergehalt in Früchten effizienter als nur ein Glas Wasser zu trinken (das die
Tendenz hat, schnell durch Ihr System zu fließen).
Außerdem sind süße Sommerkirschen kalorienarm (100 Gramm entspricht etwa 90 Kalorien). Sie haben viele andere nützliche Gesundheitseigenschaften – sie sind reich an Phytonährstoffen und besonders reich an Anthocyan, einem starken Antioxidans, das die Leber gemäss Volksmedizin schützt (und derzeit auf sein Potenzial untersucht wird, den Blutdruck zu senken).
Wussten Sie, dass Kirschen
auch die Fähigkeit haben, die Schmerzen der Gicht zu lindern? Studien sagen,
dass das Essen von frischen Kirschen Ihnen helfen kann, Gewicht zu verlieren.
Kiwi
Bleiben Sie diesen Sommer
kühl am Pool und schlürfen Sie Kiwi-Gazpacho, der Sie mit dem hautreparierenden
Antioxidans Vitamin C stärkt. Oder probieren Sie eine süße und würzige Salsa,
um Ihre Chips und Margarita zu begleiten, wenn die Sonne untergeht.
Spinat
Ich denke, jeder weiß,
dass Spinat ein Ernährungs-Kraftwerk ist.
Hoher Gehalt an den
Vitaminen K, A, C, B2, Mangan, Folsäure und Eisen – alles in nur einer Portion
erhältlich! Tatsächlich enthält Spinat so viele Nährstoffe, die hier nicht
einmal aufgeführt sind, und sie können alle Ihnen gehören. Diese einfache
Zubereitung ist der schnellste Weg, um sich mittags oder abends mit Nährstoffen
zu versorgen. Werfen Sie eine Handvoll Babyspinat in Suppen, Sandwiches und Pasta
Gerichte.
Gehen Sie auf eine Party
und bringen Sie einen leichten, aber leckeren Spinatdip mit – und vergessen Sie
nicht die Gemüse-Sticks. Herzhafter
Hackbraten
ist eine sättigende,
proteinreiche Mahlzeit. Dieser mit Käse und Spinat gefüllte Hackbraten bringt
das klassische Rezept auf den Punkt! Auf der Suche nach einer einfachen und
supergesunden Möglichkeit, mehr Spinat in die Ernährung zu bekommen? Probieren
Sie einfachen sautierten/gedünsteten Spinat, der in wenigen Minuten zubereitet
wird.
Süßkartoffeln
Auf der Suche nach einem
gesunden Essen, das einfach zu lieben ist? Machen Sie Süßkartoffeln zu Ihrer
neuen Liebsten. Süßkartoffeln erhalten Sie in den lokalen
Lebensmittelgeschäften und bei Grossverteilern.
Süßkartoffeln haben eine
positiv verträumte cremige Textur und einen köstlichen süßen Geschmack, der sie
bei Erwachsenen und Kindern gleichermaßen beliebt macht.
Afrikanische Süßkartoffeln
sind in der Regel etwas kalorienreicher, ballaststoffreicher, vitaminarm – aber
sehr kaliumreich und eine gute Quelle für Vitamin C. Während insbesondere
unsere erhältlichen Süßkartoffeln vor Vitamin A platzen und weniger Kalorien
haben als afrikanische Süßkartoffeln, sind sie eine bessere Quelle für Vitamin C
und haben weniger Ballaststoffe.
Unabhängig davon, ob Sie
eine von beiden gegen Weißkartoffeln oder Weißbrot eintauschen, profitieren Sie
von ihrem niedrigeren glykämischen Index (etwa die Hälfte einer Weißkartoffel),
so dass Sie länger in der Kalorienverbrennungszone bleiben können.
Möchten Sie ein
hochwertigeres Kohlenhydrat auf Ihren Teller legen? Nun, ich habe bereits die
Vorteile dieses Traumbootes eines Superfoods ausprobiert, also geniessen Sie gesunde Süßkartoffelpommes!
Süßkartoffel pürieren bedeutet, sie zu lieben! Machen Sie eine neue Herbsttradition
und servieren Sie honiggebackene Äpfel und Süßkartoffeln.
Avocado
Ich fühle mich immer ein
wenig ungezogen, wenn ich mich in eine weiche, reife Avocado stürze, weil sie
so dekadent schmeckt. Aber die Ernährung in Avocado ist so schön!
Obwohl es im Vergleich zu
anderen Früchten einen hohen Fettgehalt hat (ja, es ist eine Frucht), kommt es
mit einer langen Liste von fettbrechenden Nährstoffen wie Ballaststoffen und
Vitamin B5.
Es enthält einen hohen
Gehalt an Pantothensäure oder B5, was eine gute Sache ist! Laut George
Mateljan, einem Biologen und Autor von “World’s Healthiest Foods”,
unterstützt Vitamin B5 den Fettabbau.
Grapefruit
Grapefruit = Superfood für
Gewichtsabnahme
Ich habe nie ein Superfood getroffen, das ich nicht liebte, und saftige
Grapefruit ist ein Grundnahrungsmittel in meiner Diät gewesen. Ich weiß, dass
Grapefruit mir viel Vitamin C gibt, das ein starkes Antioxidans ist und helfen
kann, den Alterungsprozess zu bekämpfen.
Pflegen Sie Ihren
strahlenden Teint, schützen Sie das Zahnfleisch für ein wunderschönes Lächeln
und helfen Sie, den Cholesterinspiegel zu senken, indem Sie es in Ihre
Ernährung aufnehmen.
Aber Vorsicht. Wenn Sie verschreibungspflichtige Medikamente einnehmen, sprechen
Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Grapefruits essen – einige Zitrusfrüchte (wie
Grapefruit) können den Abbau von verschreibungspflichtigen Medikamenten
behindern.
Wenn Sie schlank sein
wollen, ist das Essen von Grapefruit kein Diätmythos. Ganze Zitrusfrüchte sind
bekannt dafür, als kalorienarme Appetitzügler zu arbeiten. Grapefruit enthält
eine einzigartige Verbindung namens Naringin, ein Flavonoid, das untersucht
wurde, weil Wissenschaftler sagen, dass es den Stoffwechsel von Lipiden oder
Fetten erhöht.
Sie können mit Grapefruits
Gewicht reduzieren ohne während dem Tag zu hungern. Essen Sie Ihr gewohntes
Frühstück in der Ihnen zusagenden Menge. Das Mittagessen können Sie nach Lust
und Laune geniessen.
Das Abendessen ist jedoch das folgende: Schneiden Sie die Grapefruit in der Mitte durch. Löffeln Sie den Inhalt aus und verspeisen Sie dazu ein Joghurt nature. Wenn Ihnen die Grapefruit zu sauer erscheint, nehmen Sie rosa Grapefruits und geben Sie ein wenig Zimt anstelle von Zucker dazu.
Es braucht eine Umgewöhnung Ihrer Essgewohnheit. Wenn Sie nach dem Nachtessen Hunger verspüren, trinken Sie ein Glas Wasser oder einen Kaffee. Essen jedoch keine weitere „Zwischenmahlzeit“. Ein herrliches Nachtessen und einen leichten Magen zur Nachtruhe werden Sie sehr schnell zu schätzen wissen. Bei täglicher Anwendung während den ersten 3 Wochen verlieren Sie wöchentlich ½ kg Gewicht. Dann gewöhnt sich Ihr Körper daran und Sie verlieren tatsächlich 1 kg Gewicht pro Woche.
Langsam, ohne
Nebenwirkungen und ohne Jo-Jo Effekt.
Einkaufsliste
Für weitere, tägliche
Superfoods können Sie hier eine Einkaufsliste mit 50 Produkten beziehen.
Tipps zum Einfrieren von Lebensmitteln, um das Kochen einfacher zu machen
Der Sommer verabschiedet sich langsam und der Herbst macht sich bemerkbar. Zeit der Ernte und Verwertung der Überschüsse. Dazu eignet sich das Tiefkühlen der Lebensmittel ideal – wenigstens teilweise.
Gefrierschränke sind ein modernes Wunderwerk, eine Möglichkeit, viele Lebensmittel für mehrere Tage bis Monate zu konservieren, so dass ein geschäftiger Haushalt alle wichtigen Dinge zur Hand haben kann. Viele Lebensmittel, die Sie aus dem Tiefkühlbereich des Ladens kaufen, wurden direkt auf den Feldern gefroren, wenn die Lebensmittel auf dem Höhepunkt der Frische sind.
Aber fangen wir mit Lebensmitteln an, die Sie NICHT einfrieren sollten.
* Rohe Eier in den Schalen – sie dehnen sich aus und brechen.
* Hart gekochte Eier – sie werden gummiartig.
* Salat – Salat und andere Lebensmittel mit viel Wasser darin sind nicht zum Einfrieren bestimmt.
* Soßen auf Eierbasis, wie z.B. Mayonnaise – sie werden getrennt und gerinnen.
* Milch – Milch, Naturjoghurt, fettarmer Frischkäse, Sahne und Hüttenkäse werden alle wässrig und getrennt.
* Rohe Kartoffel – sie ist auch zu wässrig, um einzufrieren. Zuerst garen, dann einfrieren.
Das Beste aus Ihren Essensresten herausholen
Nun, da Sie wissen, was Sie vermeiden sollten, lassen Sie uns schauen, was zu tun ist, um die besten Ergebnisse beim Einfrieren Ihrer Reste zu erzielen.
Stellen Sie niemals heiße Speisen in den Gefrierschrank. Es erhöht die Temperatur und taut Lebensmittel um ihn herum auf. Es wird auch Kondensation auf der Innenseite des Behälters entstehen, was das Essen wässrig und unappetitlich macht.
Gefrieren Sie Ihre Speisen auf dem Höhepunkt der Frische.
Frieren Sie keine Überreste ein, die zwei oder drei Tage alt sind, nur um zu versuchen, sie zu retten. Gefrieren Sie sie am selben Tag, an dem Sie sie gekocht haben, damit sie von ihrer besten Seite sind. Wenn Sie wissen, dass Sie und Ihre Familie am nächsten Tag wirklich keine Reste essen möchten, versorgen Sie sie in in den Tiefkühler.
Geeignete Gefrierbehälter verwenden
Konservieren Sie Ihre Lebensmittel richtig in Gefrierbehältern mit einem dicht anliegenden Deckel, um die Frische zu erhalten. Gehen Sie vorsichtig vor, damit beim Einfrieren der Behälter keine Risse entstehen.
In sinnvolle Portionen einfrieren
Machen Sie einzelne Mahlzeiten, oder genug für eine Familie von vier, nicht zwölf Portionen in einem Behälter.
Verwenden Sie gefriergerätefreundliche Etiketten
Verwenden Sie Etiketten, die auf Ihren Behältern haften bleiben und der Kälte standhalten. Schreiben Sie deutlich. Notieren Sie sich den Namen des Inhalts und das Datum, an dem es eingefroren wurde. Die meisten Tiefkühlprodukte sollten innerhalb von drei Monaten und nicht länger als sechs Monaten verzehrt werden.
Essen nicht wieder einfrieren
Wenn Sie zum Beispiel Geflügel oder Fleisch gekauft haben, lassen Sie dieses 24-36 Stunden eingefroren, bevor Sie es kochen können. Tauen Sie rohes Geflügel und Fleisch nicht auf und frieren Sie es nicht wieder ein. Im Kühlschrank auftauen, um ein gleichmäßiges Auftauen und minimales Bakterienwachstum zu gewährleisten. Nach dem Kochen ist es in Ordnung, das Fleisch einzufrieren.
Packen Sie Ihren Gefrierschrank voll
Ein Kühlschrank läuft am effizientesten, wenn zwischen den Lebensmitteln Platz ist, damit die kalte Luft zirkulieren kann.
Ein Gefrierschrank funktioniert umgekehrt. Ein vollgepackter Gefrierschrank ist effizienter im Betrieb und wirtschaftlicher. Kochen, zubereiten und frieren Sie Lebensmittel in Chargen, oder füllen Sie Ihren Gefrierschrank mit Laiben von geschnittenem Brot und gefrorenem Gemüse.
Wickeln oder verpacken Sie Ihre Proteine, wenn Sie sie nach Hause bringen.
Wenn Sie Fleisch im Voraus kaufen, nehmen Sie es aus der Ladenverpackung und verpacken Sie es gut. Oder legen Sie es in einen Plastikbeutel, den Sie fest verschließen können, damit Sie nicht Lebensmittel durch den gefürchteten Gefrierbrand verlieren.
Wenn Sie in einem warmen Klima leben, nehmen Sie ein Kühelement und/oder einen Eisbeutel mit.
Dieses hilft, die Nahrung zu konservieren und es vom Auftauen zu stoppen, bis Sie es nach Hause und in Ihren Gefrierschrank einpacken können.
Reinigen Sie Ihren Tiefkühler alle sechs Monate.
Entgegen der landläufigen Meinung tötet das Einfrieren die Bakterien nicht vollständig ab. Es stoppt lediglich die weitere Vermehrung von Bakterien. Überprüfen Sie den Inhalt Ihrer Gefriertruhe und werfen Sie alles, was älter als sechs Monate ist, oder alles, was verdächtig aussieht, weg.
Der Sommer ist ein Höhepunkt im Jahresablauf. Jeder will das heiße Wetter genießen, ohne gesundheitliche Probleme zu haben. Einige der Probleme im Sommer sind Sonnenbrand, Austrocknung und Lebensmittelvergiftung. Im Sommer spielt das Essen eine wichtige Rolle. Aber mit ein paar natürlichen, gesunden Sommer Speisen können Sie diesen ohne Probleme genießen. Hier sind 10 natürliche Lebensmittel zeigen, um die Sommer-Küche zu genießen.
Wasser
Wasser ist eines der wichtigsten Nährstoffe für den Sommer. Viele wichtige Mineralien gehen bei heißem Wetter durch Schwitzen verloren. Trinken Sie daher viel Wasser, um Ihren Körper wieder aufzufüllen. Trinken Sie 4 Gläser Wasser am frühen Morgen. Diese sind im Sommer sehr vorteilhaft. Es verbessert Ihre Gesundheit und macht Sie vital. Es schützt Ihren Körper vor Austrocknung und Hitze. Wenn Sie in grosser Hitze trainieren, müssen Sie die Wassermenge erhöhen, die Sie während des Trainings verlieren, um eine Austrocknung zu vermeiden. Vermeiden Sie Limonaden, elektrolytische Energy-Drinks während des Trainings sind im Sommer eine Möglichkeit. Auch die BIO Energy-Drinks mit natürlichen Substanzen sind gut dafür geeignet.
Salate
Gemüsesalate mit viel fettarmen, kalorienarmen, wasserreichen Zutaten wie Gurke, Tomate, Karotte und Zwiebel sind einfach zuzubereiten und müssen nicht gekocht werden.
Gurke
Die kühle und knackige Gurke ist eine perfekte Wahl für sommerliche Geschmacksrichtungen, die zum Einlegen neigen oder eine knackige Textur für Gazpacho und Salate bieten und eine erfrischende Belebung für heiße und würzige Gerichte . Füge ein paar Scheiben Eiswasser hinzu, um einen sauberen, frischen Geschmack zu erhalten, der innen und außen kühl hält. Nach dem Mittagessen Salat zu essen, ist gut für die Gesundheit. Sie sind reich an Ballaststoffen für den Körper, die gut für die Verdauung sind und auch den Cholesterinspiegel senken. Das Ergebnis ist ein geringerer Kalorienverbrauch und ein volles Sättigungs- Gefühl.
Frischer Saft
Einige ausgewählte Früchte wie Trauben, Wassermelone, Granatapfel- und Zitronensaft sind ausgezeichnete Sommergerichte. Es kühlt den Körper und verbessert das Verdauungssystem. Die beste Alternative für Fruchtsaft ist Karottensaft. Er schützt Ihre Augen und hält sie frisch und gesund. Vermeiden Sie es, große Mengen an Zucker zu verwenden und wo nötig durch Honig zu ersetzen. Informieren Sie sich über Smoothis. Mit der vielfalt An Beeren welche wir im Sommer geniessen können werden Sie tolle Kombinationen entdecken.
Suppen Suppen sind reich an Nährstoffen und kalorienarm, was eine ausgezeichnete Sommernahrung darstellt. Heiße Suppen lassen Sie schwitzen und kühlen Ihren inneren Körper, indem sie gesunde Zutaten wie Minze und Koriander enthalten. Eine Suppe aus Karotten, Zwiebeln, Bohnen und Kräutern wie Minze und Koriander erfrischt Sie im Sommer. Diese sind leicht zu verdauen, so dass das Innere nicht durch Hitze beeinflusst wird.
Gazpacho:
Bei Gazpacho handelt es sich um eine kalte spanische Vorspeise, eine kalte Suppe, die aus ungekochtem Gemüse besteht.
Klassische Hauptzutaten für das „gazpacho andaluz“ sind Tomaten, Weißbrot, grüne Paprika, Salatgurken, Knoblauch, Olivenöl, Essig, Salz und Wasser.
Buttermilch
Buttermilch ist eine der besten Entscheidungen für den Sommer. Vermeiden Sie Kaffee und Tee, indem Sie Buttermilch hinzufügen, was eine gute Alternative für die Gesundheit ist. Es ist leicht verdaulich und kühlt den ganzen Körper. Buttermilch ist reich an Vitamin C. Und schließlich ist Buttermilch das beste Lebensmittel für eine gesunde Haut.
Kokosnusswasser
Leichtes Kokosnusswasser ist eine wichtige Sommernahrung. Trinken Sie Kokosnusswasser in leerem Magen am frühen Morgen im Sommer. Es enthält Natrium, Chlorsalz und ist gut für die Blutreinigung. Kokosnusswasser macht Sie lebhaft und vital, weil es reich an Kalzium und Magnesium ist.
Früchte
Zweifellos ist Obst die günstigste, energiegebende Sommernahrung. Früchte haben den höchsten Wassergehalt und gleichen den Mangel an Wasser im Körper aus. Darüber hinaus enthält die gesamte Frucht Vitamine, Mineralien, Kohlenhydrate und Fettsäuren. Obst benötigt weniger Energie, um verdaut zu werden als jedes andere Lebensmittel. Obst zum Abendessen ist gut für die Gesundheit und schützt den Körper vor Hitze.
Gegrilltes Gemüse, Geflügel oder Fisch sind geeignete Sommergerichte. Grillen macht die Speisen gesünder und ermöglicht Ihrer Familie ein leckeres Mittag-oder Abendessen. Gegrilltes Essen ist leicht zu verdauen. Benutzen Sie milde Marinaden, Dips und Saucen weniger scharf, um Ihr Verdauungssystem kühl zu halten.
Trockenfrüchte
Trockenfrüchte wie Datteln oder gefrorene Trauben gleichen den Nährstoffmangel aus. Datteln sind reich an Proteinen, Eisen, Ballaststoffen, Kalzium und Vitaminen. Es schützt Ihre Augen und Ihre Haut vor Sonnenschäden und hält sie gesund. Es ist gut für die Stärkung des gesamten Körpers. Fügen Sie deshalb Datteln in Ihr Essen ein und halten Sie sich jung und gesund. Gefrorene Trauben sind gut für Verdauungsprobleme. Es vermeidet Müdigkeit durch Nahrungsmangel und ist sehr wichtig für Sportler.
Mandel, Cashew, Pistazien und Walnuss sind Nahrungsergänzungsmittel, die den Körper schützen. Diese sind für alle Jahreszeiten geeignet. Diese Nüsse sind wichtig für ein gesundes Herz, stärken die Nerven, geben schöne Haut und gutes Sehen.
Sandwiches
Speck, Salat und Tomaten-Sandwiches. Peppe das Sandwich mit Avocado oder etwas Käse für mehr Geschmack auf.
Wir lieben solche Sandwiches. Sie sind ein Fest der salzigen, rauchigen und gartenfrischen Geschmacksrichtungen, die alle in einem vereint sind. Das klassische Sommer-Sandwich basiert auf sehr geschmackvollen Zutaten, also stellen Sie sicher, dass Sie hochwertigen Speck und eine tolle Tomate haben.
Im Ernst, dieses Sommer-Sandwich ist es sogar wert, dass Sie Ihre eigenen Tomaten anbauen. Ein weiterer Tipp: Verwenden Sie Spezialbrote wie Tomaten-, Oliven, Knoblauch und Kartoffelbrot. Köstlich.
Lassen Sie sich inspirieren und schlagen Sie der Sommerhitze ein Schnippchen!
Tipps zur Menüplanung für Menschen, die nicht gerne kochen.
Sie sind kein großer Fan des Kochens? Keine Sorge – Sie sind nicht allein! Viele wollen das Mittagessen zur Arbeit mitnehmen oder Mahlzeiten vorzeitig zubereiten, aber sie kämpfen mit dem eigentlichen Kochen.
Glücklicherweise gibt es einige Möglichkeiten, von bequemeren Kochmethoden bis hin zur Auswahl von Lebensmitteln, die absolut kein Kochen oder Backen erfordern.
Hier sind einige Tipps für die Planung von Mahlzeiten, wenn Sie nicht viel kochen möchten, oder einfach keine Zeit dafür haben.
Verwenden Sie verschiedene Kochmethoden
Wenn Sie nicht daran interessiert sind, aufwendige Mahlzeiten zu kochen, müssen Sie das nicht. Tatsächlich müssen Sie nie Ihren Herd oder Ofen einschalten, nur um eine Mahlzeit vorzubereiten. Aber wenn Sie ein Gerät einschalten und es einfach seine Arbeit tun lassen, stehen Ihnen einige Optionen zur Verfügung.
Schnellkochtopf – Ein Schnellkochtopf ist eine Art von Gerät, mit dem Sie Lebensmittel mit Wasser und Dampf kochen, im Gegensatz zu Gas oder einem Elektrogrill. Er kocht Lebensmittel auf eine andere Weise, aber es gibt viele Dinge, die man damit tun kann. Sie können Geflügel oder andere Arten von Fleisch, Gemüse, Nudeln, gebackene Kartoffeln und sogar hart gekochte Eier kochen.
Slow Cooker/Niedriggarer – Das ultimative “Set it and forget it” Gerät ist der Slow Cooker. Dies ist ideal für Leute, die nicht gerne kochen, da man einfach alles hineinwirft und es einschaltet. Ein paar Stunden später ist das Essen fertig. Sie können auch eine Tajine oder einen Römertopf füllen und haben den gleichen Effekt.
Heissluft Friteuse – Dies ist eines der neuesten und beliebtesten Kochgeräte überhaupt. Die Heissluft Fritteuse ist eine Möglichkeit, knusprige und schmackhafte Lebensmittel zu kochen, ohne tatsächlich gebraten zu werden. Es muss kein Öl verwendet werden und es kocht alles sehr schnell. Sie können “gebratenes” Geflügel in nur 8-10 Minuten zubereiten, ohne jemals den Herd einzuschalten.
Wenn Sie Mittag- und Abendessen möchten, die absolut kein Kochen erfordern, sind hier einige Ideen:
Salate – Salate sind gesund, enthalten viele Vitamine und Mineralien, auch etwas, was man machen kann, ohne etwas zu kochen. Möchten Sie Geflügel auf dem Salat, aber keines zubereiten oder Grillieren? Holen Sie sich einfach ein Grill Hähnchen aus dem Supermarkt und zerkleinern Sie es. Einfacher geht es nicht!
Sandwiches – Das mag langweilig klingen, aber es gibt viele Möglichkeiten, diese herzustellen. Mit Brot, Brötchen, Tortillas für Wraps und vielen anderen Dingen wie Zwieback oder Knäckebrot erstellen Sie fantasievolle kleine Mahlzeiten mit persönlichen Füllungen. Es ist alles anpassbar, vom Protein bis zum Gemüse, und Sie müssen den Herd oder Ofen nicht einschalten, wenn Sie es nicht wollen.
Pasta oder Reis in einer Tasse – Ja, diese benötigen eine Mikrowelle, aber das ist alles, was es dazu braucht. Diese praktischen kleinen Tassen benötigen normalerweise nicht einmal Wasser, je nach Gebrauchsanweisung.
Je nach saisonalem Angebot der Nahrungsmittel können Sie fast unendlich viele Kreationen erschaffen.
Kalorienfreie Lebensmittel? Was ist denn das schon wieder?
Ein Lebensmittel gilt als “kalorienfrei”, wenn die durch seinen Verzehr und seine Verdauung verbrannten Kalorien kleiner oder gleich den gesamten Kalorien in der Nahrung selbst sind. Einfach ausgedrückt, wenn ein Pilz nur fünf Kalorien hat, aber Ihr Körper 10 Kalorien verbraucht, um ihn zu verdauen, ist es eine kalorienfreie Nahrung.
Der Null-Ansatz!
Solche Lebensmittel können nicht nur helfen, Gewicht zu verlieren, sie können auch helfen, Geld zu sparen. Die meisten sind ziemlich preiswert, besonders wenn Sie sie auf einem lokalen Bauernhof oder Bauernmarkt kaufen. Auch das Essen dieser gesunden Lebensmittel kann Ihr Immunsystem auf natürliche Weise stärken, und mit der Zeit wird Ihr Körper Sie wahrscheinlich mit weniger Arztbesuchen belohnen, was ein großer Geldsparer sein kann.
Wenn Sie Ihren Essteller als Kuchendiagramm betrachten, fangen Sie an, ein paar kalorienfreie Lebensmittel hinzuzufügen. Schließlich arbeiten Sie sich auf einen Gehalt von 30% bis 50% in Ihren Mahlzeiten hoch und Sie werden eine drastische Verbesserung Ihrer Gesundheit feststellen. Diese einfache Regel allein kann Ihren Konsum von fettigen und kalorienreichen Lebensmitteln einschränken und kann einen großen Beitrag dazu leisten, dass Sie zusätzlich Gewicht verlieren.
Es gibt eine große Auswahl an Obst und Gemüse, die kalorienfrei sind – und durch die Erhöhung des täglichen Konsums können Sie den Weg zu einer besseren allgemeinen Gesundheit einschlagen.
Sie können diese Lebensmittel als Teil der täglichen Ernährung essen ohne Ihre Kalorien zählen. Hier sind also ein paar Tipps für den Anfang.
Früchte
Viele Früchte, einschließlich der aufgeführten, sind ausgezeichnete Quellen für Ballaststoffe, die Ihrem Körper auf natürliche Weise helfen, den in der Frucht selbst enthaltenen Zucker abzubauen. Da Ballaststoffe für den Körper schwieriger zu verdauen sind als andere Lebensmittel, verbrauchen Sie mehr Energie für den Verdauungsprozess, was wiederum bedeutet, dass mehr Kalorien verbrannt werden.
Alle diese Früchte sind große Quellen von Vitamin C, das ein gesundes Immunsystem fördert und als Antioxidans wirkt, und ein Paar (Grapefruits und Aprikosen) sind ausgezeichnete Quellen von Vitamin A, das die Sehkraft und die Gesundheit der Haut verbessert. Natürlich sind alle Früchte gut für dich, aber das bedeutet nicht, dass alle kalorienarm sind. Zum Beispiel sind Bananen, Trauben, Birnen, Feigen und Avocados kalorienreicher. Scheuen Sie sich nicht, einen von ihnen zu essen, da die von ihnen gelieferten Nährstoffe alle herzgesund und essentiell sind. Seien Sie sich nur bewusst, dass diejenigen mit mehr Fruktose Ihre Kalorienzufuhr ins Positive verändern werden. Einige kalorienarme Früchte:
Als Beilage, in einem Salat oder einfach als Snack gegessen, gibt es viele gute Gründe, warum so viele Mediziner Sie drängen, mehr Gemüse zu essen: Sie sind kalorienarm, ballaststoffreich und mit wichtigen Vitaminen angereichert.
Wie Obst vermittelt auch Gemüse bestimmte gesundheitliche Vorteile, so dass es schwer ist, damit etwas falsch zu machen. Und die folgenden Gemüsearten gelten alle als kalorienarm:
Diese vitaminreichen Veggies haben eine enorme Menge an Vitaminen A und C und einen guten Folatspiegel, der das Zellwachstum und die Synthese und Reparatur der DNA unterstützt. Sie enthalten auch Kalium, das ein wichtiger Elektrolytschlüssel für eine effiziente Nervenübertragung ist.
Überraschenderweise verpackt Sellerie einen schweren Vitaminschub. Es ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen A und C, Folsäure, Kalium, Mangan (ein Antioxidans, das neben vielen anderen gesundheitlichen Vorteilen ein gesundes Nervensystem fördert) und Vitamin K, das die Knochen stärkt und die Blutgerinnung im Falle von Verletzungen unterstützt. Das Mangan in Zucchini hilft dem Körper, Fette, Kohlenhydrate und Glukose zu verarbeiten. Darüber hinaus können Zucchini helfen, den Cholesterinspiegel zu senken.
Obst und Gemüse
– Früchte sind großartige Snacks. Verfeinern Sie Ihr Frühstückscerealien mit Himbeeren und Apfelscheiben, um Masse und Geschmack hinzuzufügen.
– Sie ergeben fabelhafte Desserts. Eine Kugel Eis-Sorbet und du bist im Modus. Grillen Sie Ananasscheiben oder schmoren Sie einige Äpfel zu Ihrem Sorbet.
– Frischer Orangen- oder Grapefruitsaft ist immer ein kühles Getränk und macht mit Mineralwasser eine frische Limonade.
– Erdbeeren und Preiselbeeren eignen sich hervorragend für Smoothies. Zerkleinern Sie die Erdbeeren und fügen sie zu einem Joghurt hinzu.
– Gedünstetes, gerührtes, gedämpftes oder leicht geröstetes Gemüse ist ein wichtiger Teil unseres täglichen Bedarfs. Wenn Sie Ihr Gemüse mit Sorgfalt zubereiten (nicht überkochen), behalten diese einen volleren Geschmack.
Kalorienarme Zubereitung von Mahlzeiten
Nun, da Sie Ihre Zutaten haben, hier einige schnelle und einfache Möglichkeiten, diese erstaunlich kalorienfreien Lebensmittel zuzubereiten:
Beachten Sie, dass Natriumchlorid (Kochsalz) so weit verarbeitetwird, dass es völlig nährstofffrei ist. Wenn Sie Ihre kalorienfreien Mahlzeiten aufpeppen, verwenden Sie rosa Himalaya-Salz oder ein unverarbeitetes Salz mit einer rötlich-braunen Färbung. Seine 84 Spurenelemente – darunter Kalium, Eisen und Kalzium – bieten enorme gesundheitliche Vorteile wie die Stärkung des Immunsystems, die Linderung von Schmerzen, Entspannung, tieferer Schlaf und Wasserspeicherung. Die meisten Lebensmittelgeschäfte führen jetzt unverarbeitetes Salz, also wenn Sie es finden können, holen Sie es sich.
Die Entwicklung neuer Essgewohnheiten ist keine leichte Aufgabe. Denken Sie nur daran, dass Sie nicht an einem Tag ein kalorienfreier Lebensmittelexperte werden müssen. Nehmen Sie es langsam, drucken Sie eine Liste dieser Obst und Gemüse, und tragen Sie es mit auf Ihre nächste Reise zum Lebensmittelgeschäft. Als nächstes arbeiten Sie an der Erweiterung Ihrer Auswahl, und ziemlich bald werden Sie die Auswirkungen von kalorienfreien Lebensmitteln auf Ihre Energie, Taille und Ihr Ergebnis spüren.
– Eine Mischung aus Wassermelone und Erdbeeren mit etwas frischer Minze und einem Löffel griechischem Joghurt ist ein leckeres Vergnügen, das zu jedem Weißfischgericht passt oder als Vorspeise dient.
– Gewaschener Babyspinat oder Wasserkresse mit einer Prise Muskatnuss sind ein ausgezeichneter Ersatz für Salatblätter.
– Eine frische Salsa aus Tomatenwürfeln, Gurken, roten Zwiebeln und einem Schuss Limette ist eine wunderbare frische Kombination.
– Geröstete Kirschtomaten mit etwas Olivenöl und Balsamico, vermischt mit Rucola- oder Spinatblättern und dünn geschnittenen roten Zwiebeln, sind eine tolle Beilage.
Die Qualitäten in Obst und Gemüse
Obst und Gemüse sind einenotwendige Nahrung in unserem Alltag. Sie kämpfen gegen alle Arten von Krankheiten, verbessern das Sehvermögen, bringen Glanz in unsere Haare, stärken unsere Nägel und Zähne und steigern unsere Energie. Nur ein paar wichtige Aufgaben, die unsere befreundeten Freunde gerne für uns erledigen.
Wir müssen nicht von Obst und Gemüse leben, aber es handelt sich um ein natürliches fettarmes Lebensmittel. Zusätzlich zu unseren täglichen Mahlzeiten liefern sie dringend benötigte Vitamine und Mineralien. Genießen Sie Ihre Fleisch- und Fischgerichte, servieren Sie aber immer mit Salat oder Gemüse (ok, wir alle brauchen ab und zu Chips, sonst wird das Leben knifflig).
Die Erweiterung Ihres Wissens über Gewürze, Kräuter und Gewürze als Ergänzung zu Lebensmitteln führt zu schmackhafteren, gesünderen Speisen. Die Herstellung eigener Suppen und Soßen wird zum Kinderspiel. Die Portionen können für einfache Abendessen eingefroren werden.
Unser Leben ist heutzutage sehr arbeitsreich und es ist wahr, dass wir oft keine Zeit haben, frische Mahlzeiten zuzubereiten. Aber ich garantiere Ihnen, dass es sich lohnt, in Ihre Zukunft zu investieren. Ihre Gesundheit und die Gesundheit Ihrer Familie sind es wert. Die schwierigsten Dinge die wir tun sind etwas Neues und anderes zu versuchen.
“Pass auf deinen Körper auf. Es ist der einzige Ort, an dem du lebst.”
– Jim Rohn
Auf der ganzen Welt sind die Gerichte, die gekocht werden, oft mit Zutaten gefüllt, die dem Gericht Geschmack verleihen, aber viel Kalorien hinzufügen. Die tägliche Verwendung solcher Inhaltsstoffe bringt viele Komplikationen mit sich, die mit einer erhöhten Kalorienzufuhr und Fetten verbunden sind.
Gibt es eine Möglichkeit, dem Gericht die gleiche Qualität des Geschmacks zu verleihen, ohne viel zusätzliches Fett und Kalorien?
Tatsächlich gibt es viele, und sie benötigen keine teuren Utensilien und Kochgeschirr. Die grundlegende Sache, die getan werden muss, ist, die Menge an Fett (Öl, Butter) zu reduzieren, die zum Kochen der Lebensmittel benötigt wird.
Ein einzelner Esslöffel Speiseöl kann etwa hundert Kalorien hinzufügen.
Beim Frittieren ist noch viel mehr drin als das.
Hier sind einige der idealsten Kochmethoden, um gesundes, nahrhaftes und leckeres Essen zu genießen, ohne viele Kalorien und Fett.
– Mikrowellen: Eine Mikrowelle kocht Lebensmittel, indem sie elektromagnetische Wellen aussendet, die die Wassermoleküle mit Energie versorgen und sie so erwärmen. Die Wellen erreichen fast sofort das Innere der Oberfläche, was die Kochzeit verkürzt. Es ist auch nicht notwendig, Öl in der Mikrowelle zu verwenden, was das Mikrowellenkochen gesund und nahrhaft macht.
– Backen: Das Backen verlängert die Garzeit, indem es trockene Hitze in einem Ofen verwendet. Es wird kein Öl benötigt, und das Backen verstärkt den ursprünglichen Geschmack der Speisen. Es eignet sich hervorragend für Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte. Das Backen von Gemüse ist gesund, wie zum Beispiel Rosenkohl oder Spargel.
– Grillieren: Beim Grillieren werden die Speisen mit hoher direkter Wärme gegart und erfordern einen minimalen Zusatz von Fetten. Die Garzeit ist kurz, wodurch eine gute Nährstoffversorgung gewährleistet ist.
Ein Vorbehalt ist jedoch, dass der regelmäßige Verzehr von übermäßig verkohltem Fleisch das Risiko für bestimmte Krankheiten erhöht. Achten Sie also darauf, dass Sie mageres, nicht zu fettig durchzogenes Fleisch grillieren. Obwohl Fett ein guter Geschmacksträger ist.
– Kochen: Es ist eine einfache und gesunde Art zu kochen, die kein Öl erfordert, aber es kann dazu führen, dass sich die wasserlöslichen Vitamine und viele Mineralien im Gemüse auflösen. Hühner- oder Gemüsebrühe kann verwendet werden, um viele schmackhafte Rezepte zu kreieren.
– Pochieren: ist eine Methode der feuchten Hitze wie das Kochen, aber sie verbraucht weniger Wasser und Wärme als das Kochen. Die Temperatur wird unterhalb des Siedepunktes von Wasser gehalten. Es ist wunderbar, um empfindliche Lebensmittel, einschließlich Fisch und Eier, ohne Öl oder Butter zu kochen.
– Braten: Das Braten ist eine trockene Hitze-Methode des Kochens, ähnlich dem Backen, aber es verwendet höhere Temperaturen. Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte werden über ein Lochblech oder Gitter gelegt, das über der Bratpfanne aufbewahrt wird. Dadurch tropft das Fett beim Kochen nach unten. Vermeiden Sie es, die Tropfen in der Pfanne zu verwenden, verwenden Sie Flüssigkeiten wie Zitronen-, Orangen- oder Tomatensaft und Wein. Dies reduziert die Menge an Fett in Ihrer Schüssel.
– Dämpfen: Das Dämpfen ist eine wunderbare Technik, da es dem Essen ermöglicht, in seinen natürlichen Säften zu kochen und die meisten Nährstoffe zu erhalten. Es funktioniert hervorragend für Gemüse; das Endergebnis ist geschmackvoll und benötigt auch nicht viel Salz.
Wenn Sie abnehmen und Ihre Gesundheit steigern wollen, ist Dämpfen eine optimale Kochmethode für Gewichtsmanagement, fettarmes, herzhaftes und cholesterinarmes Kochen.
Es hilft Lebensmitteln, Mineralien zu erhalten und ihren natürlichen Geschmack zu bewahren.
Reduziert den Fettanteil im Fleisch und ermöglicht es Ihnen, fettfreies Steak zu genießen.
Es konserviert Ballaststoffe in Gemüse und Hülsenfrüchten, die eine Schlüsselrolle bei der Gewichtskontrolle spielen.
Sie müssen kein Öl oder Butter hinzufügen, um Ihre Speisen zu dämpfen, was Ihrer Gesundheit Vorteile bringt und Ihnen hilft, Ihr Gewicht zu kontrollieren.
– Sautieren: Die Verwendung einer Antihaftpfanne erübrigt den Ölbedarf beim Kochen; verwenden Sie stattdessen Wein, Kochspray oder Gemüsebrühe.
– Rührbraten: Für diese Methode benötigen Sie etwas Öl, aber die Menge sollte gering gehalten werden. Rohe Stücke von Gemüse und Fleisch, Geflügel oder Meeresfrüchten werden im Wok angebraten. Das Öl sollte sparsam verwendet werden, genug für ein schönes, gleichmässiges Braten.
Probieren Sie wieder einmal die eine oder andere Art aus. Es macht richtig Spass, das vergessene wieder aufzufrischen,
Viele Singles kennen diese Situation: Man kommt abends gestresst und mit knurrenden Magen von der Arbeit nach Hause. Und anders als früher, steht kein fertiges Essen von Muttern auf dem Tisch. Wie fast jeden Tag stellt sich der Hungrige jetzt die Frage: „Was kann ich bloss schnell essen? Fast Food ist auf Dauer zu ungesund. Restaurants sind zu teuer. Selbst kochen scheint zu aufwendig und benötigt Rezepte.
Lernen Sie die Lebensmittel kennen. Sie werden erstaunt sein, wie gesund Sie essen, wenn Sie selber kochen. Fehlende Zusatzstoffe können sehr positive gesundheitliche Auswirkungen haben. Zudem lassen sich die meisten Gerichte portionsweise einfrieren, so dass Sie weder Konservierungs- noch Farb- oder ähnliche Stoffe verwenden müssen.
Viele finden es schwierig, für einen zu kochen und zu kaufen, selbst wenn sie ein gesunder Esser sind, aber es gibt viele Möglichkeiten, ordentlicher, intelligenter und effizienter zu sein, wenn Sie einen Plan und Rezepte verfügbar haben.
Befolgen Sie diese einfachen, unkomplizierten Tipps, um eine Woche lang köstliche Mahlzeiten für sich zu zubereiten.
Halten Sie sich an einfache Rezepte, die zunächst eine kurze Liste von Zutaten enthalten. Achten Sie auch auf Rezepte, die Zutaten wiederholen, welche Sie im Küchenschrank haben.
Wählen Sie Rezepte, die eine Mischung aus frischen Zutaten und Küchenschrank-Artikeln enthalten, damit Sie sich an die Verwendung von beiden gewöhnen können.
Frühstücksmahlzeiten für Singles
Kirschmandel Smoothie Zitrusmandel Smoothie
Machen Sie eine ganze Charge Cranberry Orange Muffins und frieren Sie ein, damit haben Sie etwas zum Frühstück und Snacks für Zwischendurch. Oder machen Sie einen Muffintausch mit jemandem bei der Arbeit und und tauschen Sie die Rezepte untereinander aus.
Mittagessen Rezepte
Beginnen Sie mit einem Vollkornbrötchen und belegen Sie es mit Fischstäbchen plus frischen Rucola oder gemischtes Gemüse für ein Fischsandwich.
Geflügelfleischbällchen über Pasta oder Babyspinat erhitzen.
Belegen Sie Brokkoli mit übrig gebliebenem Geflügelstücken und fügen Parma käse darüber. Geniessen Sie die übrig gebliebenes Gemüse mit feinem Vollkornreis, der sich wunderbar erwärmt.
Snack-Rezepte für eine Person
Avocadomilchshake ist ein Rezept, das Sie immer wieder zubereiten werden, stellen Sie einfach sicher, dass die Avocado auf der Arbeitsplatte liegt, um zu reifen, bis sie sich weich anfühlt.
Quinoa Risotto
Fischstäbchen, die ganze Charge herstellen und den Rest für das Fischsandwich einfrieren.
Geflügelfleischbällchen, sind ein köstliches Fleisch, das gut gebraten oder gedünstet werden kann. Für eine kohlenhydratreduziert Version über gedünstetem Spinat servieren.
Machen Sie diese schnelle Gemüsepfanne, die Sie auch als schnelles, kalorienarmes Mittagessen oder als Basis für übrig gebliebene Risottoquinoa verwenden können.
Backofengemüse mit Kartoffeln
Sie finden viele Rezepte im Internet oder in Kochbüchern für Singles. Die Auswahl und Möglichkeiten für mich selbst zu Kochen sind immens.
Lebensmitteleinkauf für eine Person
Sobald Sie mindestens 10 Rezepte ausgewählt haben, die in den nächsten ein bis zwei Wochen gekocht werden sollen, kann eine Einkaufsliste erstellt werden.
Organisieren Sie Ihre Liste auf diese Weise speziell für ein Lebensmittelgeschäft, was Zeit spart:
Frischprodukte,
Dosenware (Tomatenprodukte und Suppen),
Trockenware (Körner dann Nudeln),
Fleisch,
Reinigungsmittel oder Papierprodukte,
Molkereiprodukte.Drucken Sie Ihre Rezepte aus und erstellen Sie Ihre Einkaufsliste. Werfen Sie einen kurzen Blick in Ihre Küchenschrank, um zu sehen, was Sie vielleicht schon zur Hand haben.
Reisen Sie mit dem Bus oder der U-Bahn zur Arbeit? Sparen Sie Zeit und machen Sie Ihre Liste unterwegs, dann gehen Sie auf den Nachhauseweg in den Laden. Füllen Sie Ihre Einkaufsliste Liste direkt auf dem Handy aus, kein Stift oder Papier nötig.
Sie können auch einen Heimlieferdienst benutzen und die bestellten Lebensmittel in den für Sie nächstgelegenen Laden als Abholort liefern lassen.
Viele Rezepte haben Zutaten, die 5 bis 6 Tage oder länger im Kühlschrank halten.
Um Zeit zu sparen, kaufen Sie vorgewaschenes Grün, wie gemischtes Salatgrün, Baby-Spinat und Baby-Kohl – alles hält bis zu 5 Tage in Ihrer Frischebox im Kühlschrank. Wenn sich Kondenswasser in der Box bildet, legen Sie ein Stück Haushaltpapier ein, um das Grün vor zu frühzeitigem Verderben zu schützen.
Möchten Sie schnell vorgeschnittenes Gemüse verbrauchen und dabei Kohlenhydrate reduzieren? Braten Sie sie in etwas Bratbutter und geben Sie nur die Hälfte der Menge an Pasta, Reis oder Nudeln hinzu, die Sie gewohnt sind zu essen. Die meisten Gemüse “schrumpfen” , aber das schadet nicht der Fülle an Nahrung, die sie bieten. Hier finden Sie eine Liste mit Produkten, die Sie ganz nach Ihren Bedürfnissen benutzen können.
Beginnen Sie mit einer Box mit dichtem Verschlussdeckel-Sandwich-Taschen und grossen Gefrierbeuteln. Selbst wenn Sie zu zweit kochen, haben Sie Reste von Bohnen, Semmelbröseln, Tomatenmark, Tomatenkonserven, gekochtem Vollkornreis, gekochtem Quinoa, eingemachtem Chili, Enchiladasauce und allem anderen, was in einer Dose vorkommen könnte.
Alle diese Artikel gefrieren wunderbar, fügen Sie sie einfach in kleinen Portionen in einer Gefrierbox hinzu und kennzeichnen Sie sie mit einem scharfen Marker.
Kochgeräte
Sie Kochen für einen, also machen Sie es sich einfach! Hier sind die Grundlagen, die Sie benötigen, um einfache, leckere und gesunde Mahlzeiten herzustellen, die Sie in weniger als 30 Minuten zubereiten können:
Kochmesser, tolle, starke Messer, sie halten ewig und sind definitiv die zusätzliche Investition wert.
Gemüsemesser,
Mehrere Kunststoffschneidebretter
Holzschneidebretter sind grossartig, weil Holz natürliche antibakterielle, antimykotische Eigenschaften hat – aber man kann es nicht in die Spülmaschine stellen, so dass Kunststoff für eine schnellere Reinigung am besten geeignet ist.
mittlere Pfanne,
Spachtel,
Edelstahlzange und einen
Mini-Mixer mit starkem Motor = hohe Watt zahl
sind eine gute Möglichkeit, Ihre Küche mit allem auszustatten, was Sie brauchen, um gesunde Mahlzeiten zuzubereiten.
Jetzt haben Sie alles, um schnell ein gutes und gesundes Essen für sich zu Kochen. Einige Hinweise können Sie hier nachsehen.
Zimt Gewürznelken Muskatnuss Ingwer Piment Kurkuma
mit Video goldene Milch Kardamom Schwarzer Pfeffer Koriandersamen Video Gewürze
Die “warmen” Gewürze, die wir oft mit den Feiertagen in Verbindung bringen, erfüllen nicht nur die Küche mit wohltuenden Aromen, sondern können auch buchstäblich eine wärmende Wirkung auf den Körper haben. Urlaubsgewürze können helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, die Durchblutung zu verbessern und eine gute Verdauung zu fördern. Während Gewürze keinen Ersatz für den Rat Ihres Arztes und/oder verschreibungspflichtige Medikamente darstellen, kann die Aufnahme von Gewürzen in Ihre Ernährung Ihr allgemeines Wohlbefinden steigern. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie diese Gewürze in größeren Mengen in Ihre Ernährung aufnehmen.
Gewürze sind eine gute Möglichkeit, Lebensmittel zu würzen und gleichzeitig übermäßigen Zucker und Salz zu reduzieren. Es kann wirklich Spaß machen, mit ihnen zu experimentieren, und Sie können die Arten und Mengen an Gewürzen hinzufügen, die zu Ihrem Gaumen passen – und das alles, während Sie Ihrer Küche gute Zutaten verleihen.”
Die vier beliebtesten Wintergewürze sind Zimt, Nelken, Ingwer und Muskatnuss.
Zimt
Zimt ist eigentlich Baumrinde, die eine enorme Menge an ätherischen Ölen enthält. Es wird oft als süß empfunden, aber es ist eigentlich das Aroma, das süß ist. Nur ½ bis 1 Teelöffel fügt Wärme, Geschmack und Würze hinzu und es wird seit Jahrhunderten wegen seiner gesundheitlichen Vorteile verwendet.
Blutzuckerkontrolle. Wenn Ihr Körper Schwierigkeiten hat, kohlenhydratreiche Lebensmittel abzubauen, mildert Zimt die Auswirkungen des Anstiegs und Falls des Blutzuckers.
Schutz vor Verstopfung. Eine Verbindung, die in Zimt enthalten ist, hilft, unerwünschte Verklumpungen von Blutplättchen zu verhindern.
Herzgesundheit. Es stärkt das Herz-Kreislauf-System, das den Körper vor herzbedingten Störungen schützt. Es wird angenommen, dass das im Zimt enthaltene Kalzium und die Ballaststoffe einen Schutz bieten.
Senkt den Cholesterinspiegel. Einige Studien haben gezeigt, dass nur 1/2 bis 1 Teelöffel Zimt, die in einer täglichen Ernährung enthalten sind, den Cholesterinspiegel senken können.
Antimikrobielle Aktivität. Es hilft, das Wachstum von “schlechten” Bakterien zu verhindern.
Gewürznelken
sind getrocknete Blütenknospen
Während Nelken meist dafür bekannt sind, bei Problemen im Zusammenhang mit Ihren Zähnen und Ihrem Zahnfleisch Abhilfe zu schaffen, gibt es mehrere andere Gründe, warum Sie dieses Gewürz konsumieren sollten. Nelken sind bekannt dafür, dass sie Anti oxidativ reich, antiviral und entzündungshemmend sind, was bei steifen Wintergelenken, Kälte, Husten und Fieber hilft.
Obwohl die meisten Gewürze ausgezeichnete Quellen für Antioxidantien sind, gelten Nelken als die reichste Quelle von allen. Nelken enthalten ein ätherisches Öl namens Eugenol, das in Afrika stark zur Aromatisierung und in der Medizin verwendet wird. Die Forschung hat noch keine Dosisempfehlungen für gesundheitliche Vorteile angegeben.
Entzündungshemmende Eigenschaften. In einigen Ländern werden Nelken sowohl in der Zahnheilkunde als auch bei der Behandlung von Verdauungsproblemen eingesetzt.
Darmgesundheit. Nelken helfen, die glatte Auskleidung des GI-Traktes zu entspannen, was wiederum hilft, Erbrechen, Durchfall, Darmgas und Magenschmerzen zu lindern.
Kälteschutz. Tee, der mit Nelken gewürzt ist, soll die Wirkung der Erkältung und Grippe mildern oder verhindern.
Ingwer
Ingwer ist eine unterirdischer Wurzel aus einer in Asien heimischen Pflanze. Es wird auf der ganzen Welt als warmes Backgewürz verwendet und bietet eine Kombination aus würzigem und süßem Geschmack.
Gesundheit des Magens. Ingwer wird traditionell bei Magenverstimmung und Übelkeit eingesetzt. Bei morgendlicher Übelkeit zeigen Studien, dass 250 mg viermal täglich vorteilhaft sein können; bei postoperativem Erbrechen und Übelkeit können 1 bis 2 g Ingwer Pulver täglich die Symptome lindern.
Durchblutung. Die Japaner trinken Ingwertee und verwenden Ingwer-Körperpeeling, von dem angenommen wird, dass es die Durchblutung öffnet und einen wärmenden Effekt hat.
Antibakterielle und antimykotische Eigenschaften. Diese Eigenschaften können bei der Behandlung von Hefeinfektionen und Fußpilzen helfen. Es behindert auch die Vermehrung von Bakterien im Darm und verhindert so das Wachstum von schädlichen Bakterien und Salmonellen.
Muskatnuss
Muskatnuss ist ein Kraut, das in einer harten, nussartigen Form kommt, und in der Natur ist es von einer Spitzenbodenbedeckung umgeben, der Muskatblüte. Muskatblüte ist “Muskatnuss auf Steroiden” und bietet noch mehr gesundheitliche Vorteile.
Entzündungen und Bauchschmerzen. Muskatnuss ist vorteilhaft bei schmerzenden Gelenken, Muskelschmerzen, Arthritis, Wunden und anderen Beschwerden.
Beruhigende Wirkung. Muskatnuss soll helfen, Müdigkeit und Stress zu beseitigen. Es kann auch Ihre Konzentration verbessern, so dass Sie effizienter und konzentrierter werden können.
Gesundheit von Leber und Nieren. Es kann helfen, Giftstoffe aus diesen Organen zu entfernen, damit sie richtig funktionieren.
Alle Gewürze sind von Natur aus arm an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin, zwei weitere gute Gründe, sie in jedes Gericht zu geben. Um den gesundheitlichen Nutzen zu maximieren, empfiehlt sich die Verwendung von frischen Gewürzen.
Zum Mahlen von Gewürzen gibt es heute auch Gewürzmixer.
Sie können stattdessen eine Pfeffermühle mit den Gewürzen füllen und bekommen sie so sehr fein auf den Teller und in die Speisen.
Piment
Der Name des Gewürzes bezieht sich auf den Geschmack, von dem angenommen wird, dass es den Geschmack von Pfeffer kombiniert. Dieses Gewürz enthält Antioxidantien und entzündungshemmende Moleküle sowie große Mengen an Eugenol.
Es hat antibakterielle Eigenschaften und die ätherischen Öle des Pimentes wurden verwendet, um den Körpergeruch zu desodorieren.
Ersetzen Sie Zimt oder Muskatnuss durch pulverisiertes Piment. Es ist nicht viel nötig, um Ihr Rezept mit dem ausgeprägten Geschmack zu bereichern. Es schmeckt auch zu Barbecue-Sauce, Currys und Meeresfrüchten.
Kurkuma
Haldi ka Dudh (Kurkuma-Milch) wird oft als goldene Milch angesehen und ist in Indien sehr bekannt als Hausmittel gegen Erkältung und Grippe und zur Reparatur von Körperzellen. Kurkuma ist ein antiseptisches und entzündungshemmendes Gewürz, das bei Kälte und Husten hilft, besonders wirksam bei trockenem und schmerzhaftem Husten.
Kardamom
Kardamom ist vollgepackt mit Antioxidantien. Es gibt zwei Arten von Kardamomen, grün und schwarz. Der schwarze Kardamom hilft bei der Heilung von Erkältungen und Husten und bei bestimmten Atemwegsproblemen.
Da es aus der Ingwer Familie stammt, versorgt es nicht nur den Körper mit Wärme und hilft bei Erkältungs- und Hustensymptomen im Winter, sondern sorgt auch für eine glatte und gepflegte Haut, wenn selbstgemachtes Kardamom Öl auf die Haut aufgetragen wird.
Schwarzer Pfeffer
Schwarzer Pfeffer enthält viele Nährstoffe wie Vitamin C, Flavonoide, Antioxidantien und antibakterielle Eigenschaften, die als natürliches Mittel gegen Husten und Kälte wirken, zusammen mit einem herrlich würzigen Aroma.
Eine Tasse Pfeffertee am Morgen oder Pfeffer mit Honig ist die beste traditionelle Medizin zur Vorbeugung von winterbedingtem Schüttelfrost. Es bekämpft auch die Austrocknung der Haut und hält sie im Winter weich, wenn es mit heißem Wasser getrunken wird.
Koriandersamen
Koriandersamen enthalten spezielle ätherische Öle und Fettsäuren, die bei der Wundheilung, der Erhaltung gesunder Gewebe und dem Schutz vor Erkältung und Grippe in den Wintermonaten helfen. Es hilft auch, die Hautelastizität durch die Produktion von Kollagen und anderen Nährstoffen wie Folsäure, Vitamin A und fast 30% Vitamin C zu schützen.
Weitere Wintergewürze wie Safran, Sternanis oder Wachholderbeeren sind Ihnen bestimmt auch bekannt.
Zum Mahlen von Gewürzen und Samen gibt es heute Gewürzmixer im Handel. Sie können die Gewürze auch mit einer Pfeffermühle zu Pulver mahlen. Klappt prima.
Wie die Weisen immer sagen: “Vorbeugen ist besser als Heilen”, also nutzen Sie in diesem Winter diese Wintergewürze, um Ihrem Körper Wärme von innen zu geben und ihn von Kälte und Grippe zu befreien. Fügen Sie diese zu Tees, heißen Getränken und Ihren Speisen hinzu und halten Sie die Winterkälte fern.
für Ihre Aufmerksamkeit die Sie meiner Webseite schenken danke ich Ihnen ganz herzlich.
In wenigen Stunden ist das «alte» Jahr Vergangenheit und ein «neues» vielversprechendes Jahr liegt vor uns. Wenn Sie sich gute Vorsätze für´s 2019 fassen wünsche ich Ihnen ein gutes Durchhaltevermögen und Erfolg bei der Realisierung Ihrer Wünsche.
Ansonsten allen ein paradiesisches, nicht zu feuriges 2019 und nur das Beste für Sie.