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Le Jack Daniels Old No. 7 est l’un des whiskeys les plus vendus au monde et est incontestablement le fleuron de Jack Daniels. Ce whisky du Tennessee, devenu entre-temps culte, est issu d’un mélange de maïs, de seigle et d’orge, le maïs en constituant la plus grande partie. Après la distillation, le whisky est filtré à travers du charbon de bois d’érable, ce que l’on appelle dans le Tennessee le « Lincoln County Process », et stocké jusqu’à quatre ans dans des fûts de chêne de sa propre fabrication. La distillerie du même nom, fondée par Jack Daniel, se trouve depuis 1875 à Lynchburg, Tennessee.