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L'huile d'olive extra vierge (EVOO) semble être efficace pour lutter contre le déclin cognitif et la maladie d'Alzheimer.
L'huile d'olive extra vierge, un élément majeur du régime méditerranéen, protégerait le déclin cognitif, selon les résultats d'une étude publiée dans la revue médicale "Annals of clinic and translationnelle Neurology". La consommation d'huile d'olive extra vierge protège la mémoire et la capacité d'apprentissage et réduit la formation de plaques amyloïdes bêta dans le cerveau, un marqueur classique de la maladie d'Alzheimer.
Pour étudier la relation entre l'huile d'olive extra vierge et la démence, le Dr Praticò et ses collègues ont utilisé un modèle de souris génétiquement modifiées atteintes de la maladie d'Alzheimer.
Les chercheurs ont divisé les animaux en deux groupes, l'un a reçu un régime enrichi en huile d'olive extra vierge et l'autre a été nourri normalement. Le groupe précédent a été nourri avec de l'huile d'olive lorsque les souris avaient six mois, avant que les symptômes de la maladie d'Alzheimer ne commencent à apparaître.
En général, il n'y avait pas de différence entre les deux groupes d'animaux. Cependant, à l'âge de 9 et 12 mois, les souris nourries avec le groupe «régime d'huile d'olive extra vierge» se sont considérablement améliorées dans les tests destinés à évaluer la mémoire de travail, la mémoire spatiale et les compétences d'apprentissage.
UNE NOUVELLE VOIE THÉRAPEUTIQUE CONTRE LA MALADIE D'ALZHEIMER.
Les études du tissu cérébral sur les deux groupes de souris ont révélé des différences d'aspect et de fonction des cellules nerveuses. L'intégrité des connexions entre les neurones, appelées synapses, a été préservée chez les animaux nourris avec le "régime EVOO". Leurs cellules cérébrales ont montré une augmentation spectaculaire de l'activation de l'autophagie des cellules nerveuses.
L'autophagie est le processus par lequel les cellules se détruisent et éliminent les débris intracellulaires et les toxines, telles que les plaques amyloïdes et les protéines Tau liées à la maladie d'Alzheimer.
"Nous avons constaté que l'huile d'olive réduit l'inflammation dans le cerveau mais, surtout, active un processus connu sous le nom d'autophagie", a déclaré l'auteur principal Domenico Praticò, professeur aux départements de pharmacologie et de microbiologie et au Centre LKSOM de médecine translationnelle.
"C'est une découverte passionnante pour nous", a déclaré le Dr Praticò. «Grâce à l'activation de l'autophagie, la mémoire et l'intégrité synaptique ont été préservées et les effets pathologiques chez les animaux normalement destinés à développer la maladie d'Alzheimer ont été considérablement réduits. C'est une découverte très importante, car nous soupçonnons qu'une réduction de l'autophagie marque le début de la maladie d'Alzheimer. "