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Château Giscours ist ein Weingut in der Appellation Margaux im Médoc, das in der Bordeaux-Klassifizierung von 1855 als 3ème Cru Classé eingestuft wurde. Seit den 1990er Jahren hat er sich von einem Merlot-dominierten Wein zu einer langlebigeren Assamblage entwickelt, typischerweise aus 75 Prozent Cabernet Sauvignon und 25 Prozent Merlot.
Der Weinberg von Giscours ist mit insgesamt 165 Hektar einer der größten am linken Ufer. Davon fallen 102 ha auf die Appellation Margaux. Dieser Weinberg ist zu 60% mit Cabernet Sauvignon, zu 32% Merlot, zu 5% Cabernet Franc und 3% Petit Verdot bestockt.
Der Zweitwein, La Sirène de Giscours, stammt aus Trauben jüngster Reben. Darüber hinaus liefert ein 63 Hektar großes Grundstück neben Giscours das Traubengut für Le Haut Médoc de Giscours. Château Duthil wird aus Trauben der besten Parzellen des Haut-Médoc hergestellt und auch in Giscours vinifiziert. Abgerundet wird das Sortiment durch Le Rosé de Giscours. Die Gesamtproduktion des Sortiments beträgt rund 350.000 Flaschen pro Jahr.
Château Giscours geht auf das Jahr 1552 zurück, als ein wohlhabender Tuchmacher aus Bordeaux namens Pierre de Lhomme ein Haus namens Guyscoutz kaufte, das Land erweiterte und die ersten Reben pflanzte. Die heutige neoklassizistische Form des großen Schlosses stammt aus dem 19. Jahrhundert.