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Beschreibung
Die MTSVIVANI KHAKHURI Traube ist eine der 525 autochthonen georgischen Weissweinsorten. Sie war nach der sowjetischen Zeit praktisch ausgestorben und wurde vom Winzer Tamaz Konchoshvili wiederentdeckt und vermehrt.
Die Produktionsmenge ist beschränkt auf 8000 kg/Hektare. Gelesen wird von Hand. Der Wein wird im Qvevri vergährt, 7 Monate darin gereift und anschliessend kurz in gebrauchten Barriques ausgebaut.
Auszeichnungen:
International Qvevri Wine Competition 2019: Gold