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Le Château de Gruyères fut dès l’an 923 la résidence de 19 comtes de Gruyères qui régnaient sur ce comté alpestre. Suite à des dettes, Fribourg et Berne reprirent et se partagèrent le comté en 1555.
La petite ville baroque moyenâgeuse aux arcades poétiques est entourée d’une enceinte et dominée par le château. C’est à cet endroit que Charles le Téméraire fut défait par les Confédérés en 1476.
La cathédrale St. Nicolas de Fribourg a été érigée à partir de 1283 sur l’emplacement de l’ancien presbytère dont il est fait mention en 1177 pour la première fois. Le clocher est du même style que ceux de Payerne et Estavayer.
Les seigneurs de Pont sont mentionnés dès 1179. Au 12ème et 13ème siècle, ils construisent le château de Pont aujourd’hui en ruine) et fondent une petite ville dont seule subsiste la chapelle, citée dès 1226. Le bourg a disparu au début du 17ème siècle. Le site se trouve sur une île depuis la réalisation du…
Bâtie depuis 1379, la Collégiale St. Laurent est de pur style gothique. Grâce à la dernière rénovation, d’anciennes fresques et reliefs ont été découverts et restaurés et font de la Collégiale est une des plus belles églises de Suisse.
La première mention qui est faite du château est datée de 1155. Sa situation, à l’écart des grands chemins, a préservé son ancien aspect. Le château est la propriété de la famille de Stoutz.