Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03152.jsonl.gz/2736

Das Prinzip, keine Kalorien zu zählen, jedoch einfach Kohlenhydrate einzusparen macht kaum Mühe und die Fett-Depots schmelzen sehr schnell. Welche Diät Low Fat, Low-Carb oder die Mittelmeer-Diät zeigt beste Wirkung? Drei übergewichtige Gruppen wurden von einer israelischen Professorin in drei Gruppierungen eingeteilt. Die beiden ersten Gruppen reduzierten die Kalorien bei Frauen auf 1500 und Männer auf 1800 Kalorien täglich. Die dritte Gruppe zählte keine Kalorien, die Kohlenhydrate wurden jedoch stark minimiert. Das Resultat nach sechs Monaten: Deutlicher Sieger wurde die Low-Carb-Gruppe. Die Teilnehmer nahmen im Durchschnitt sechs Kilo ab, durch die Mittelmeer-Diät wurden nur vier Kilo abgenommen.
Was passiert, wenn wir weniger Kohlenhydrate zu uns nehmen?
Sehr deutliche und rasante Energie-Lieferanten sind Nudeln, Reis, weisses Brot, Kekse und Kuchen. Ignorieren wir diese Lebensmittel, wird der Organismus kalt erwischt und wartet auf die praktische Zufuhr. Bleibt er aus, wird die Energie aus den Fettzellen geholt.
Dieser Vorgang kann ein wenig dauern und ist die Grundlage, warum sich manche Menschen beim Start von konsequentem Low-Carb in Wirklichkeit ein wenig kraftlos und unkonzentriert fühlen. Das geht auch vorüber! Sie sollten jedoch nicht auch noch Fett sparen. Für die Sättigung ist gesundes Fett in Form von Oliven- und Kokosnussöl, Nüsse und Avocados wichtig.
Die richtige Ernährung durch Low-Carb
Es muss am Morgen nicht Brötchen und Marmelade sein. Es gibt auch andere Alternativen. Helle Brötchen schaffen es auf circa 50 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm. Dunkles Vollkornbrot erreicht dagegen bessere 35 Gramm Kohlenhydrate.
Sie lieben etwas Süßes. Das Brot bestreichen Sie mit Erdnussbutter und belegen es mit Kiwi- oder Clementinenscheiben. Rühren Sie morgens Müsli in den Joghurt, werden Sie auch sicherlich zwei bis drei Esslöffel davon geniessen. Vorteilhafter, bereits am Abend zuvor schon zwei Teelöffel dem Joghurt beimischen und über Nacht ziehen lassen.
Die ideale Mischung des Müsli
Eine Möglichkeit, Ihr Müsli bestenfalls selbst zu mischen (Zutat per 10 g/Kohlenhydrat):
• Sojaflocken 0,3 g
• Leinsamen 0,0 g
• Haferflocken 5,6 g
• Kokosflocken 0,7 g
• Hafer Crunchy 6,1 g
• Haferkleie 5,4 g
• Chinoa, gepufft 6,6 g
• Amaranth, gepufft 6,5 g
• Cornflakes 8,4 g
• Dinkelflakes 7,0 g
Ein nicht gesüsster Drink aus Mandeln anstatt Milch reduziert bei einem 200 ml Glas am Morgen bereits 10 Gramm Kohlenhydrate. Zum Frühstück Orangensaft? Noch besser ist es, eine komplette Orange zu verzehren. Ein 150 Gramm Becher Naturjoghurt mit 20 Gramm Tiefkühl-Himbeeren schaffen nur 8 Gramm Kohlenhydrate. Bereits fertiger Himbeer-Joghurt erzeugt 24 Gramm.
Wer selber Speisen zubereitet, hat die besten Einsparmöglichkeiten
Grob 300 Gramm Blumenkohl pro Portion zerkleinern und anschliessend in Salzwasser garen und abtropfen lassen. In heissem Zustand mit drei gestrichenen Esslöffel Frischkäse (20 bis 40% Fettanteil) sowie einer Prise Muskat und Pfeffer anrühren. Sie zerkleinern 250 Gramm Blumenkohl auf die Größe eines Reiskorns in der Küchenmaschine. Damit kein Mus entsteht, gehen Sie Portionsweise vor. Etwa 15 Minuten bei milder Hitze in 50 ml kochendem Salzwasser garen und wie Reis servieren. Beachten Sie auch die kleinen Zugaben wie Barbecue-Sauce, Ketchup oder cremige Salat-Dressings. Sie sind Lieferant für sehr viele Kohlenhydrate. Bevorzugen Sie Senf, Zitronensaft oder Aroma-Essig.
Abends weniger Kohlenhydrate für die nächtliche Fettverbrennung
Nehmen Sie sich ein wenig Zeit für die Zutaten auf Ihrer Liste, wenn Sie nach Feierabend einkaufen. Hinter der Endung „ose“ stehen Zuckerzusätze, z.B. Glukose, Fruktose, Maltose und sind schlecht für den Körper. Wenn Sie abends gerne Käse essen, brauchen Sie nicht darauf zu verzichten. Keine Kohlenhydrate haben Hart- und Schnittkäse, Camembert usw. Sie werden das Baguette vermissen, wenn Sie für den Salat einige Leckereien wie Käse, Schinken, Oliven und Thunfisch verwenden. Bei den Knabbereien sind Salzstangen mit70 Gramm Kohlenhydraten pro 100 Gramm ausgeschlossen. 20 Mandeln mit 1 Gramm Kohlenhydrate liefern besten Ersatz.
Bildquelle: the5th / pixabay.com