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Il te faut:
- un verre
- de l'eau
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de bicabonate de soude
- environ 2 cuillères à soupe de vinaigre ou de jus de citron
Bulles de gaz. (Image: CanStockPhoto)
Tu devrais voir dans le verre des petites bulles qui s'échappent de la pâte solide et qui montent dans l’eau.
Au moment où tu as mis le vinaigre, il y a eu une réaction de l'acide présent dans le vinaigre avec le bicarbonate de soude et la préparation s’est mise à mousser. Le résultat de cette réaction est du gaz carbonique. Une partie s’est échappée et une partie est restée piégée dans la masse de pâte. Lorsqu'on fissure la pâte, le gaz peut s'échapper. L’eau permet de visualiser ce gaz.
Comme il est plus léger que l’eau, il forme des bulles qui remontent dans l'eau jusqu’à la surface, avant de «disparaître» dans l’air – en fait il devient seulement invisible – où il se mélange avec les autres gaz que nous respirons.