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Envinate ist das Endergebnis eines tollen Abenteuers entstanden aus einer Freundschaftsbande, als die vier Freunde an der Universität in Alicante Önologie studierten. Das gemeinsame Planungsvorhaben ist die gleiche Sichtweise, die sie miteinander über den Wein teilen. Heute konzentrieren sie ihre Arbeit mehr im Aussuchen und Ausfindigmachen von älteren Terroirs, die unter atlantischem Einfluss sind, hauptsächlichen in den Regionen von Galicien, auf den Kanarischen Inseln, in Extremadura und in Castilla-La-Mancha. Ihr Glaubensbekenntnis ist einfach: Jede angebaute Parzelle soll sich voll entfalten und so dessen landwirtschaftlichen Ausdruck sein, von dessen Brauchtum das Weingut stammt und es dazu gehört.
v.n.l.r
Alfonso Torrente, Laura Ramos, José Martinez und Roberto Santana
Laura Ramos, Winzerin - zeichnet für die Weine Táganan - Tenerife