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Hier gibt es zwei Versionen.
Version 1: Alle Zutaten in einen Blender, Food Processor geben und so lange mixen, bis die Masse leicht warm wird. Dies dauert ca. 3-5 Minuten.
Version 2: Alle Zutaten mit einem Handrührgerät oder Mixer zusammen für ca. 5 Minuten aufschlagen.
Bei Version 1 erhaltet ihr eine feine, dichtere Masse (ähnlich einem leichten Marzipan). Bei Version zwei erhaltet ihr eine gröbere Masse mit etwas mehr Struktur. Version zwei wird beim backen etwas stärker verlaufen.
Die Masse nun auf die ausgekühlten Kekse im Kreis spritzen. Wir haben dazu eine Sterntülle der Grösse 10 verwendet. Nach diesem Schritt solltet ihr die Masse nun für mindestens 2 Stunden trockenen lassen. Die Masse kann auch gut über Nacht getrocknet werden.
In der Zwischenzeit könnt ihr die Füllung für die Kekse vobereiten.