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Vittorio 90 DOC, Sella & Mosca
Die Herkunft dieses sensationellen Rotweins (Rebsorte: Cannonau, Cabernet Sauvignon, Merlot) fällt in das Gebiet der Gemeinde Alghero. Das Alter der Reben ist 11 Jahre. Die Reifung des Weines dauert 12 Monate in Holz; ein Teil in der zweiten Verwendung französischer Barriques und einem großen Fass. Es folgt Alterung in der Flasche von etwa 3 Monaten.
Beschreibung: Rubinrote Farbein. Der Duft hat ein breites und komplexes olfaktorisches Profil, offen durch florale Noten und gefolgt von fruchtigen Tönen, mit gerösteten Schattierungen, würzigen Noten und pflanzlichen Nuancen. Der Geschmack im Mund ist reich und fleischig, kraftvoll, aber gleichzeitig glatt, gut verarbeitet und langlebig.
Ein Wein, der zusammen mit zweiten Gängen auf Fleischbasis entkorkt werden soll; perfekt, um gebratenes Lamm zu begleiten. Die optimale Temperatur beträgt 16°C in einem breiten Glas, das die Sauerstoffversorgung fördert.
Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
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