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Ingredienti
Teglia di salsicce e patate
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Preparazione
Preriscaldare il forno a 220°C.
Cuocere le salsicce nell'olio caldo per circa 6 minuti (senza arrostirle troppo). Tagliarle a pezzi e distribuirli su una teglia ricoperta di carta da forno.
Tagliare le patate a fette dello spessore di 1 cm. Sbucciare la cipolla e tagliarla a spicchi. Togliere i semi dal peperone, tagliarlo nel senso della lunghezza in strisce di 1,5 cm e mettere queste ultime su una teglia con lo spicchio d'aglio schiacciato. Condire con olio d'oliva, sale e pepe.
Cuocere in forno preriscaldato per 15-20 minuti fino a quando il peperone non sarà leggermente colorito. Distribuire lo yogurt sul peperoni a piccole dosi.
L'idea in più…
Si abbina bene con uovo al tegamino o strapazzato.
Servire a piacere con ketchup facile per barbecue.