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Mu-
shi-tse,
eine chinesische Galläpfelsorte, die nicht wie die als „chinesische oder japanesische
Gallen“ (vergl.
Galläpfel S. 150) bekannte Handelsware aus auf
Sumach-Arten gebildeten Insektenbehausungen besteht, sondern
von einer Eichenart (quercus sp. Amentaceae) stammt und im Handel gewöhnlich „große
Gallnüsse“ genannt wird. Die M. sind dunkelbraun, rund oder länglichrund und haben eine glatte Oberfläche, während
die „chinesischen Gallen“, von den Chinesen „Wuh-pei-
tse“ genannt, spitze Zacken und
Hörner aufweisen.
Häufig haben die M. die Form einer kleinen Banane oder
Pflaume und gleichen dann einer Sorte levantinischer Gallnüsse; sie
besitzen, obgleich sie in
China höher im Preise als die
Wuh-pei-tse stehen, doch weniger Tanningehalt und werden daher selbständig
nicht exportiert, doch kommen sie als Beimengungen der besseren Honan- und Szechuen Gallen vielfach in
den deutschen Handel. - Zollfrei.