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Les Etats des Caraïbes, comme la Jamaïque, la Guadeloupe, la République dominicaine, la Martinique, Cuba, Trinité-et-Tobago ainsi que le Venezuela et le Guatemala sont mondialement connus pour leur production de rhum à base de mélasse de canne à sucre. On oublie souvent que certaines marques de rhum de renommée proviennent également de l'océan Indien - Madagascar, l'île Maurice, La Réunion et les Seychelles disposent de vastes champs de cannes à sucre et d'une production impressionnante de rhums. La marque Arcane, de la société française Ôdevie S.A., est la marque d'un rhum Agricole provenant de l'île Maurice. La gamme comprend Extraroma rhum ambré 12 ans, qui provient d'un assemblage de rhums jeunes et de différents rhums vieux (dont le plus âgé est le millésime 1999) vieillis dans une Solera jusqu'à 12 ans en fûts de chêne américain.
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