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myLifestyle Project
Dober tek!
Mangiare insieme, in famiglia oppure con gli amici, è importante per il benessere di ogni persona! Ecco un piatto che proviene dal paese d'origine di Mirjam!
Dire "Buon appetito" unisce i presenti a tavola all'inizio del pasto.
Come si dice "Buon appetito!" nella madre lingua di Mirjam?
"Dober tek!"
Nel filato accanto potete vedere come si prepara un piatto sloveno che si chiama "polnjene paprike" in sloveno. Questo piatto richiama le origini dei Balcani. Fa sempre piacere mangiarlo in famiglia o alla fine di una lunga passeggiata in qualche capanna in montagna!
Ingredienti
6 peperoni cecei
500 g carne macinata
1 cipolla rosolata
1 ciotola di riso messo a mollo
1 uovo
alcuni rametti di prezzemolo
sale, paprica, pepe
sugo di pomodoro
Preparazione
1. Lavate i peperoni, togliete lo stelo e i semi, salate all'interno e mette da parte
2. Amalgamate bene la carne macinata, il riso, le cipolle rosolate, l'uovo e il prezzemolo, quindi aggiungete il sale, la paprica e il pepe
3. Lavate i peperoni all'interno, togliendo il sale
4. Riempite i peperoni con la carne
5. Preparate un sugo di pomodori
6. Mettere i peperoni nel sugo di pomodori e aggiungere dell'acqua affinché i peperoni siano coperti
7. Portate a ebollizione la passata, poi riducete il fuoco a livello basso, lasciate quindi cuocere 60 a 90 minuti
Il piatto s'abbina bene con la purée di patate!