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Koffein ist bekannt für seine stimulierende Wirkung, die kurz nach der Konsumation eintritt, aber nicht lange anhält. Koffein dient der kurzfristigen körperlichen Leistungsfähigkeit. Im Ausdauersport wird die Konsumation von Koffein immer beliebter: verzögerte Ermüdungserscheinungen, Einwirkung auf den Fettstoffwechsel in der Muskelzelle zur verbesserten Energiegewinnung und damit Einsparung von Muskelglykogen und eine verkürzte Regeneration beim Kraftsport werden durch Koffein ausgelöst. Insbesondere bei Teamsportarten wird die Konzentration gefördert.
Je nach Sportart kann eine Aufnahme von 3-6mg Koffein pro kg Körpergewicht Sinn machen. Dabei liegt es in der Verantwortung des Sportlers, die Koffeinmenge aus Kaffee, Schwarztee, Ice Tea, Kakao- und Kakaoprodukte (Schokolade), Cola, Maté, Energy Drinks, Guarana zu kennen, damit es nicht zu einer Überdosierung kommt. In welchen Situationen bei Training oder Wettkampf eine Supplementierung mit koffeinhaltigen Sportprodukten Sinn macht, hängt von der Sportart und dem Trainingslevel ab.