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Dieser Baccatum ist ein vergleichsweise untypischer Vertreter seiner Art: Er reift schneller als die meisten Annuums. Der Wuchs ist sehr verzweigt, deshalb wird der Criolla Sella auch nicht so hoch wie andere. (Wuchshöhe ca. 50 cm, Durchmesser ca. 50-70cm) Die leuchtend safrangelben Früchte haben einen wunderbar exotisch-fruchtigen Geschmack mit doch deutlicher Schärfe. Die Früchte sind mit 30.000 bis 50.000 Einheiten auf der Scoville-Skala relativ scharf.
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