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Der 27 Hektar grosse Weinberg befindet sich am Fuße des nordwestlichen Hangs von Saint-Emilion. Die Trauben werden von Hand geerntet, die Weinbereitung erfolgt traditionell mit Temperaturkontrolle und der Wein wird in französischen Eichenfässern ausgebaut.
Saint Emilion hat dank seiner berühmten Grands Crus einen sehr guten Ruf in der ganzen Welt erworben. Die Bezeichnung Saint Emilion Grand Cru entspricht nicht einem Terroir an sich, sondern einer strengen Klassifizierung, die jedes Jahr neu festgelegt wird. Nur die besten Weine der Appellation dürfen das Prädikat Grand Cru tragen. Château Laroze ist seit 1610 im Besitz der Familie Meslin. 2010 beschloss Guy Meslin, anlässlich der vier Jahrhunderte ihrer Anwesenheit auf dem Land von Laroze, die Frauen zu ehren, die dazu beigetragen haben, das Weingut im Familienbesitz zu halten, mit einer neuen Cuvée namens „Lady Laroze