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Aromen von Waldbeeren, rauchige Graphitnoten, schwarzer Trüffel und Veilchen eröffnen das Bouquet des Clos Fourtet 2019. Der Wein ist mit mittlerem bis vollem Körper, tiefgründig und nahtlos, mit einem konzentrierten Fruchtkern, geschliffenen Tanninen und lebendiger Säure. Der lange Abgang endet leicht salzig. Elegant und vollendet, ein brillanter Wein!
Der Weinberg befindet sich auf dem Gipfel von Saint-Émilion, wo die Kalksteinböden eine hervorragende Drainage bieten. Der vorherrschende Kalkstein verleiht den Weinen eine unnachahmliche Frische, Mineralität und feine Tannine. Das Ergebnis sind Weine mit einer starken Identität, die von passionierten Liebhabern als "Clos Fourtet-Stil" bezeichnet werden.
Handernte. Die Gärung findet in kleinen thermoregulierten Edelstahltanks statt. Der Ausbau erfolgt während 14-18 Monaten in 60-80% neuen Eichenfässern in unterirdischen Höhlen.
Das aus dem Felsen, auf dem es steht, errichtete Schloss und die es umgebende Mauer (daher 'Clos') sind intim und bescheiden. Seit Beginn der Klassifizierung im Jahr 1956 gehört Clos Fourtet zu den elitären 'Premiers Grands Crus Classés' von Saint-Émilion.