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Storia
I Romani hanno diffuso la viticoltura anche in Svizzera, ma a sud delle Alpi, nel Canton Ticino e nella Svizzera Romanda, si coltivavano viti anche prima della colonizzazione romana. A Saint Blaise, sul lago di Neuchâtel, sono stati rinvenuti semi di uva del Neolitico (3000-1800 a.C.).
Geografia
Soprattutto paesaggi alpini con profonde valli verdi. Nessun altro Paese con una superficie così modesta coltivata a vigneto può vantare una varietà di vini altrettanto grande. La coltivazione si concentra nelle valli fluviali e nelle zone lungo le sponde dei laghi.