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Das Gipfeli und Varianten davon gibt es in vielen Ländern. In Frankreich ist es das Croissant, in Deutschland das Hörnchen, in Österreich das Kipferl und in Italien das Cornetto.
Über die Erfindung kursieren verschiedene Legenden. Eine besagt, dass das Gipfeli 1683 bei der türkischen Belagerung von Wien erfunden wurde. Die Türken wollten in den frühen Morgenstunden einen Tunnel unter der Stadtmauer hindurch graben, was die Wiener Bäcker, die morgens immer als erste wach waren, mitbekommen haben. Sie konnten Alarm schlagen und haben dann zur Feier des Tages ein Gebäck erfunden, dass die Form des türkischen Halbmondes hatte.
Viel Spass beim Schnitzen!