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Dans le but de réduire le gaspillage alimentaire en Suiss, nous demandons de:
Etiqueter les denrées qui pourraient être encore consommées après dépassement de leur date de péremption, avec un court message informatif du type: „Suis-je encore consommable? Fiez-vous à vos sens.“ et des données statistiques sur le gaspillage alimentaire en Suisse.
Par ailleurs, nous recommandons aux grands distributeurs de favoriser la vente de produits locaux dans les grandes surfaces afin de réduire le gaspillage des aliments durant leur transport.
Chaque année, une personne gâche en moyenne 297 kilogrammes de denrées alimentaires.
Nos propositions tendent à réduire cette statistique aberrante, en incitant le consommateur/la consommatrice à réfléchir sur la pertinence des dates de péremption, fixées selon les critères propres de chaque distributeur ou producteur. En effet, nous sommes convaincus que si la population se fie plus à ses sens pour consommer ou non un produit, elle jettera moins aveuglément.
En outre, nous invitons les distributeurs suisses à promouvoir les produits locaux, dans le but de revaloriser le rapport de la population à la nourriture et de limiter les pertes dues aux longs transports.
Dans ce sens, nous encourageons tant les responsables politiques que les distributeurs, à mettre en place ces actions visant la prise de conscience collective.
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