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Beim Darjeeling First Flush werden einzig die neusten Blätter und Knospen der Teepflanze im Frühjahr gepflückt.
Diese frühen Blätter sind in der Regel zarter und daher leichter, blumiger, frischer und lebhafter im Geschmack. Um den Frühlingsblattgeschmack zu erhalten, werden First Flush Darjeeling-Tees bei der Verarbeitung in der Regel weniger oxidiert und können eine grünlichere Farbe haben als ein typischer schwarzer Tee. Darjeeling First Flush-Tee gehört zu den wertvollsten und teuersten auf dem Markt. Er ist so besonders und exklusiv, dass Teekenner die erste Ernte aus dieser Region als "Champagner" unter den Tees betrachten.
Darjeeling First Flush (Flugtee)
Indien, Darjeeling
Herrlich frischer, blumiger Charakter. Weich im Geschmack.