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Quiche aux tomates¶
Préparation: 30 min
Cuisson: 30 min
Ingrédients¶
Pour 1 plaque rectangulaire du four.
500 g pâte feuilletée
4 cs moutarde
2 cs concentré de tomates
3 oeufs
2 dl lait
herbes aromatiques
8 tomates grappes
Préparation¶
Mettre un peu de farine sur le plan de travail, étendre la pâte et la poser sur une plaque du four couverte de papier de cuisson.
Mélanger la moutarde avec le concentré de tomates et en badigeonner la pâte.
Piquer ensuite avec une fourchette pour éviter la formation de bulles d’air.
Couper les tomates en rondelles de 1cm d’épais et les disposer sur la pâte.
Dans un pot, battre les oeufs, le lait, le sel et les épices.
Verser le tout sur les tomates et bien répartir.
Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes.