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Wussten Sie schon?
Sternanis ist die getrocknete sternförmige Frucht eines kleinen asiatischen immergrünen Baumes und wird als Basis für das Grippemitttel Tamiflu verwendet! Er wurde im 16. Jahrhundert nach Europa gebracht, wo man ihn zum Würzen von Sirup und Eingemachtem verwendete.
Qualität
Sternanis ist eine braune getrocknete Fruchtblume mir einer achtkantigen Sternform. Er hat einen warmen, lakritzartigen Geschmack und erzeugt ein süßes, leicht betäubendes Gefühl auf der Zunge.