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Mischung aus Arabica Bugisu AA Washed und Robusta.
Der aus Uganda stammende Masaba Savannah ist eine Mischung aus Arabica Bugisu AA und Robusta. Die Bohnen ergeben einen ausgezeichneten Espresso mit vollem Aroma. Angebaut wird der Kaffee in Masaba (ca. 1700 m) an den Hängen des Mount Elgon, einem alten Vulkan an der Grenze zu Kenia. Das Gebiet eignet sich aufgrund der Höhenlage und dem vulkanischen Boden bestens für den Anbau von ausgezeichnetem Kaffee.Mehr...
Der Masaba Coffee Club wurde auf der Grundlage einer klaren Verpflichtung gegründet: Kleine Landwirte in Uganda sollen die Möglichkeit erhalten, die Qualität ihres Kaffees deutlich zu verbessern und ihn anschliessend zu einem fairen Preis zu verkaufen. Der Masaba Coffee Club ist eine Vereinigung bestehend aus Ugandischer Zusammenarbeit, einer Schweizer NGO und einer kleinen italienischen Rösterei. Diese Instanzen teilen ihr Know-how und ermöglichen einen Anstieg der Zahl der Landwirte, die umweltfreundliche Praktiken für den Kaffeeanbau übernehmen.
Der Kaffee ist UTZ zertifiziert. UTZ ist ein weltweites Zertifizierungsprogramm, das einen Standard für verantwortungsvolle Kaffeeproduktion und Beschaffung aufweist. Es garantiert: Transparenz: Dank eines web-basierten track & trace Systems, wissen die Konsumenten, wo der Ursprung ihres Kaffees ist; Respekt gegenüber der Unwelt und Gesellshaft: dank eines strengen Code of Conduct, welcher strikte Kriterien für den veranwortungsvollen Kaffeewachstum und die effiziente Landwirtschaft etabliert. Unabhängige Zertifizierer führen jährliche Inspektionen durch, um sicher zuzustellen, dass die Produzenten, die oben genannten Bestimmungen einhalten.
Der 4C Code of Conduct beinhaltet Grundbestimmungen für nachhaltige Produktion und Handel von Kaffee und eliminiert inakzeptable Praktiken. Der Code of Conduct enthält 28 soziale, umweltschonende und wirtschaftliche Prinzipien, für alle Akteure in der Kaffee Wertschöpfungskette (Landwirte, Produzenten, Händler, usw.)
Die Rainforest Alliance nutzt die Markmacht, um die Verantwortlichen vor der Abholzung und Zerstörung der Umwelt abzuhalten. Dies bewirkt die Einhaltung des nachhaltigen Standards im Bereich des Regenwalds, der Landwirtschaft und dem Hoteleigentum. Der kleine Frosch, Symbol der Zertifizierung, ist ihre Versicherung, dass Güter und Dienstleistungen auf einer sozialen, ökonomischen und ökologischen Art und Weise produziert wurden.