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Les moutons sont des animaux grégaires. Par conséquent, ils sont détenus exclusivement en petits ou grands groupes. Environ la moitié des 350'000 moutons détenus en Suisse pâturent dans les alpages en été. À l'automne, les agneaux qui ne peuvent pas être utilisés comme animaux d'élevage sont abattus lorsqu'ils pèsent d'env. 40 kg.
Les moutons peuvent être élevés toute l'année en plein air. Cependant, ils doivent disposer d'un abri convenable ou d'une étable pour les protéger de l'humidité élevée et de l'ensoleillement intense. C'est surtout très important pour les animaux fraîchement tondus.