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L'Ile d'Islay, située à l'Ouest de l'Ecosse est de loin la région productrice de whisky la plus courue par les amateurs de single malt. De superficie très réduite, l'île ne compte pas moins de 8 distilleries en activité, dont une nouvelle.
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Un single malt de Bowmore embouteillé indépendamment, vieillie dans un seul fût de Sherry pendant 12 années. Issu de la gamme Provenance de Douglas Laing, qui célèbre les saisons de la distillation, ce whisky a été distillé à l'automne 2002 et mis en bouteille à l'automne 2014.