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Diese alte Gartenmelde-Sorte bildet zarte, sehr breite Blätter von roter Farbe, die beim Kochen dunkel bleiben. Sie werden roh oder gekocht wie Spinat verzehrt.
'Opéra' ist für viele Anbaubedingungen geeignet und kann bis zu 3 m hoch werden.
Diese alte französische Sorte wird in Vilmorin-Andrieux' Werk 'Les Plantes Potagères' aus dem Jahr 1904 erwähnt.
Aussaat:
Direkt im Freiland von März bis September in Reihen mit 30 cm Abstand. Ausdünnen auf 25 bis 30 cm in der Reihe, wenn die Pflanzen 5 bis 6 Blätter haben. Eine gestaffelte Bepflanzung verlängert die Erntezeit.
Bei Hitzeeinwirkung können Melden sehr schnell auskeimen. Eine Sommeraussaat ist daher möglich, wenn die Pflanzen geschützt und kühl gehalten werden.
Ernte:
Die Blätter werden nach Bedarf gepflückt. Eine gestaffelte Aussaat verlängert die Erntezeit.
Die Texte auf der Tüte der Samen sind in Französisch. Eine Aussaatanleitung wird auf Deutsch mitgeliefert.
Fotos: Association Kokopelli