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- Total: 19 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 9 minutos
- Rendimento: 1 porção
As crostas de biscoito de Graham têm potencial ilimitado. Eles geralmente são a base para bolos de queijo, tortas de creme, tortas não assadas, bolos de geladeira, biscoitos de bar e muito mais. Embora as cascas de torta prontas estejam disponíveis no corredor do supermercado, essas deliciosas crostas também são fáceis de fazer em casa, exigindo apenas três ingredientes e menos de 10 minutos no forno.
Você pode comprar migalhas de biscoito de graham ou fazer o seu próprio com biscoitos inteiros, pulsando-os em um processador de alimentos ou colocando-os em um saco plástico e esmagando-os com um rolo.
Ingredientes
- 1 2/3 xícaras de migalhas de biscoito de graham
- 1/4 xícara de açúcar
- 6 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
Passos para torná-lo
Em uma tigela média, misture as migalhas de biscoito, o açúcar e a manteiga até ficar bem combinado.
Pressione a mistura no fundo e levante as laterais de um prato ou torta de 15 cm.
Para tortas assadas, aqueça o forno a 350 F e asse a crosta por 7 a 9 minutos. Deixe esfriar antes de encher. Para tortas de geladeira ou freezer, não é necessário assar.
Dicas
- Se você estiver fazendo suas próprias migalhas de graham cracker, certifique-se de processá-las com uma consistência fina e uniforme. Usar a função de pulsação no processador de alimentos é o melhor método, mas se você não possui este equipamento e precisa esmagar com um rolo, verifique se os biscoitos foram divididos igualmente em migalhas muito pequenas.
- Para pressionar facilmente a mistura de crosta no prato de torta, use o fundo de um copo de bebida, cobrindo toda a superfície, incluindo os lados da crosta.
Variações
- Se você está procurando uma variação por razões alimentares ou apenas para adicionar um pouco de interesse à sobremesa, há algumas alterações que você pode fazer nessa receita simples. Misture 1/2 colher de chá de canela para dar calor à crosta, ou substitua os biscoitos de mel por biscoitos de chocolate. A manteiga de amendoim lisa ou crocante substitui a manteiga derretida em uma crosta de biscoito de manteiga de amendoim e é processada nas migalhas de biscoito de graham junto com açúcar e um pouco de água. Esta é uma crosta não assada que é ótima com recheio de creme de chocolate.
- Se você precisar fazer a sobremesa com uma crosta vegana de biscoito de Graham, use substituto de manteiga vegana derretida junto com os biscoitos e açúcar. Para uma versão sem laticínios, a crosta é feita com óleo, néctar de agave ou xarope de bordo e migalhas de biscoito de graham sem laticínios.
- Existem muitas receitas por aí que exigem uma massa de biscoito de Graham, desde uma torta tradicional de limão até uma torta no cheesecake de batata-doce favorita do sul. Ou adicione uma camada de caramelo com manteiga de amendoim com queijo creme e recheio sobre a massa de biscoito de Graham para uma deliciosa torta de seda com manteiga de amendoim.
Tags de receita:
- pé
- massa de torta de biscoito de graham
- sobremesa
- americano