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1945 in Spanien geboren, zog er 1952 mit seiner Familie nach Argentinien, wo er 20 Jahre lang in den Weinbergen der Provinz San Juan arbeitete, die neben Mendoza die wichtigsten argentinischen Weinzentren sind.
1970 kehrte er nach Europa zurück und zog nach Mendrisiotto. Er arbeitete 13 Jahre lang im Betrieb und Keller des Istituto Agrario Cantonale in Mezzana, wo er sein Wissen verfeinerte.
Seit 1983 arbeitete und betreute er das Agrarunternehmen Avra, dem auch die letzte Ernte 2009 gehörte.
Endlich im Ruhestand, arbeitet er selbstständig, auch wenn die Tätigkeit des Weinguts Rubio als Winzer bereits in den 1980er Jahren begann.