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Hey ich hattte das selbe Problem wie du und hab jetzt endlich einen Arzt gefunden der mir das ganze erklären konnte. Also ich (du höhst wahrscheinlich auch) vertrage auch komplett keine Kohlenhydrate weshalb super aggressive Magensäure gebildet wird, was Durchfall verursacht. Man kann auf die Nahrungsmittel verzichten oder einfach Tabletten nehmen die die Magensäure hemmen!
hab mich extra angemeldet um dir zu helfen und hoffe du liest das
Ernährung ist nicht definiert durch das, was man NICHT ißt sondern durch das, was man TATSÄCHLICH ißt.
Wenn man keine Kohlenhydrate ißt, sollte man dafür etwas mehr Eiweiß und wesentlich mehr gute Fette verzehren.
Experten - einzelne habe ich in diesem Thread schon genannt - empfehlen "Grünbetonte Rohkost". Ja, wirklich roh: dann sind die Dinge nämlich - entgegen der Saga - leichter verdaulich als erhitzt. Warum: weil Grünzeug eine Menge von Enzymen enthält, die auch unsere Verdauung fördern. Und: weil beim Erhitzen (schon beim Pasteurisieren) zahlreiche Fremdstoffe enthält, für die unser Organismus sei zehntausenden von Jahren nicht ausgelegt ist und die z.T. gesundheitsschädlich sind. (Ich habe miterlebt, z.T. direkt z.T. durch Berichte, daß schwere Darmerkrankungen (z.B. M. Crohn, Colitis ulcerosa durch Grünbetonte Rohkost geheilt wurden.)
Wenn jemand Rohkost "nicht verträgt", macht er in der Regel benennbare und verbreitete Fehler.
(Rohkost impliziert mitnichten, daß man alles kalt essen müsse - was tatsächlich nicht empfehlenswert wäre. Bei 44°C fängt Eiweiß an, sich zu zersetzen. Eine Mahlzeit mit 40°C würde ich nicht kalt nennen.)
Es gibt vielerlei Grünzeug: Wildkräuter (manche findet man fast überall, wie Löwenzahn, Giersch, Brennesseln, Spitzwegerich, Lindenblätter, Bärlauch usw.; es gibt schöne Pflanzenführer), schlichtes Gras (ja, Gras!), Baumknospen, Getreidesprossen (werden meistens vergessen), Blatt und Wurzelgemüse, Salate. All das enthält u.a. Kohlenhydrate, nur eben solche, die sehr langsam in Zucker aufgespalten wird (d.h. einen sehr niedrigen Glykämischen Index hat). Die verträgt m.W. jeder. Anfangs kann man notfalls mit Verdauungsenzymen (Kreon u.dgl.) nachhelfen sowie mit Probiotika. Fermentierte Produkte (Sauerkraut, Miso) helfen auch.
Wenn man kein gutes Gebiß mehr hat, braucht man einen schnellen Mixer. Und wenn man - das ist häufig - mit den so entstehenden Smoothies nicht dauerhaft satt wird, braucht man eine Saftpresse. Damit kriegt man fast genausoviel Nährstoffe, nur ohne Ballaststoffe.
Daß der Magen mehr oder "besonders aggressive" Säure produziere, wenn man Kohlenhydrate verzehrt - frag doch mal, Smartie, Deinen Arzt, woher er denn das hat. (Klingt für mich nach Märchenbuch.) Es ist genau umgekehrt: Schon wenn wir kauen, merkt der Organismus, was ihm bevorsteht an Arbeit. Und er weiß, daß es für Kohlenhydrate - anders als für Eiweiß - keine Säure braucht. (Darauf beruht u.a. die Hays'sche Trennkost.) -- Die Verwendung von Säureblockern ist nicht zu empfehlen. (Vorsicht, es gibt auch Antazida mit Aluminium, was M. Alzheimer fördert. Maaloxan etwa: Ma = Magnesium, Al = Aluminium.) Schon gar nicht die von Protonenpumpenhemmern.
Daß jemand sich länger als 3 Wochen kohlenhydratfrei (im obigen, eingeschränkten Sinn) ernährt und immer noch Candida in Mund oder Darm hat, glaub ich nicht. Da würde ich mal supergründlich die Listen der Beimengungen studieren. Zucker verbirgt sich unter sehr vielen Namen. Alkohol gilt hier auch als Zucker. Allerdings, ganz ohne Candida bleibt der Darm nicht - und die paar Überlebenden kann man sehr schnell wieder anzüchten. Bißchen Zucker reicht.
Alles Liebe,
Windpferd
PS: "Sorbit-Intoleranz" halte ich nicht für eine sinnvolle Krankheitsbezeichnung. Sorbit gehört nicht zu den Nahrungsmitteln für Menschen. Das wäre so ähnlich, als würde man von Blei-Intoleranz reden und diese behandeln. Statt Blei zu eliminieren.
Bei mir ist vor kurzem eine Kohlenhydratintoleranz festgestellt worden... Meine Darmschleimhaut ist auch entzündet... Ich habe auch oft Magenschmerzen, Übelkeit und ein Druckgefühl im Magen.. Dir würde ich empfehlen Kefir zu trinken, mir hilft es Kefir ist eine Art pilz, sieht aber Flockenhaft aus.. Man tut ihn ca 24 Stunden lang in eine Tasse mit abgekochter Milch oder UHT Milch... Dann "gährt" er 24 stunden. Die Knollen können durch ein Sieb gesammelt und in die nächste Tasse getan werden.. Die Kefirmilch kann man dann trinken. Es ist seehr gesund für die Darmflora usw. Ich würde mal im Internet mehr darüber lesen es könnte helfen genaue infos zur Pflege eines Kefirs und zum Kauf wirst du im Internet finden !
Liebe Grüsse
Sarah
Hallo Atkin ich bin ganz neu hier und dein beitrag spricht mir aus der seele.wirklich ich habe es genauso und das schon ungefähr 16 jahre ich bin jetzt 38 ich habe auxh fructoseintoleranz mit hohem wert aber auxh uch vertrage wirklich keine Kohlenhydrate .ich bin sehr verzweifelt weil ich es nochcht schaffe all essen weg zu lassen weis garnicht was ich noch essn kann.. würde gerne wissen wie es dirgeht was du so isst .weiß ja auch micht ob du das hier mal liest.