Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/07286.jsonl.gz/827

Molise est une région montagneuse du centre-sud de l'Italie, déléguée en tant que DOC en 1998. C'est une région relativement petite, surtout par rapport à ses voisins des Abruzzes et du Latium au nord et de la Campanie et des Pouilles au sud.
Le Molise est considéré comme une région obscure, car la vinification remonte à 500 avant JC, mais n'a acquis son indépendance en tant que région viticole que dans la dernière moitié du XXe siècle. Éclipsé par son voisin les Abruzzes, dont il faisait politiquement partie jusqu'en 1963 (Abruzzes et Molise), le Molise a finalement acquis trois de ses propres DOC, Biferno et Pentro di Isernia, dans les années 1980, suivis de Tintilia del Molise en 2011.
Environ deux pour cent de la production de vin de Molise est de qualité DOC. Les vins de Biferno sont produits dans la province de Campobasso et comprennent des rouges, des blancs et des roses. Les mélanges blancs comprennent principalement du Trebbiano Toscano avec de plus petites portions de Bombino, tandis que les rouges penchent vers Montepulciano combiné avec un peu d'Aglianico et un peu de Trebbiano Toscano. Pentro di Isernia produit également les trois, bien que son mélange rouge se compose d'un mélange Montepulciano et Tintilia. Les vins de Biferno diffèrent légèrement, affichant moins d'acidité et plus de corps en raison de son terroir alors que les montagnes cèdent la place aux hautes plaines qui descendent vers la mer. Tintilia del Molise, selon son titre, est un DOC spécialement pour la variété rouge qui doit être composée à 95% de Tintilia. (© Wine-Searcher).