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Heute bereiten wir die Erdbeere Granita vor. Probieren Sie es aus, denn es ist nicht nur sehr einfach und schnell, sondern auch wunderbar gut. Es macht süchtig!
Zutaten
Für den “hausgemachten” Glukosesirup :
- ️ 1kg Wasser
- ️ 350g Zucker
Für den Erdbeer-Granita:
- ️ 300g Erdbeerpüree (Ich habe die Erdbeeren verwendet, die ich in der Tiefkühltruhe hatte)
- ️ 100g Orangensaft
- ️ 15g Zitronensaft
Vorbereitung
Nehmen Sie einen Topf und geben Sie alle Zutaten für den Sirup hinein, halten Sie die Flamme niedrig, bis sie schön dickflüssig wird. Schalten Sie es dann aus und lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es benutzen.
Wir werden nur 600g verwenden. Heben Sie sich den Rest für weitere Slushies auf.
Mischen Sie die Erdbeeren, bis Sie ein Püree erhalten, fügen Sie alle anderen Zutaten hinzu und verwenden Sie, wie bereits erwähnt, 600 g Glukosesirup. Wenn Sie einen noch süßeren Schneematsch bevorzugen, fügen Sie noch etwas mehr hinzu. Mischen Sie alles zusammen, wenn Sie eine Eismaschine haben, rühren Sie die Mischung ein. Andernfalls alles in einen Behälter umfüllen und in die Tiefkühltruhe geben und die notwendige Menge zu diesem Zeitpunkt mischen.