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Tritate con un frullatore i biscotti ed unite il burro fuso.
Metteteli sulla base di una teglia rotonda da forno e lasciateli raffreddare per almeno 1 ora (anche in frigo per 30 minuti).
Nel frattempo in una ampia scodella mettete le uova, la panna liquida, la ricotta, il mascarpone e lo zucchero.
Mischiate il tutto e alla fine aggiungete la bustina di vanillina. Quando la crema sarà ben amalgamata mettetela nella teglia dove avevate messo i biscotti ed informate a 170°C per 60 minuti.
Aspettate che si raffreddi. Nel frattempo fate stemperare in un padellino con un po' di zucchero ed acqua, i frutti di bosco e/o i lamponi e quando la torta sarà fredda, metteteci sopra i frutti e servite.