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Le Claouset - ein bescheidener Weiler im Dorf Lugaignac und Wohnort der Familie Siozard - bedeutet "das kleine Dorf" im gaskonischen Dialekt. Im Jahre 1830 liess sich die erste Generation in diesem Ort nieder. Le Claouset liegt rund fünf Kilometer vom Weinberg Saint-Emilion entfernt und ist einer der ersten gallorömischen Weinberge in Entre-Deux-Mers. Dank Spuren einer Villa in der Nähe des Anwesens, die in die Zeit um 300 Jahre v. Chr. zurückreichen, konnte dies bewiesen werden. Bei Neu- und Wiederbepflanzungen werden regelmässig bei den Grabungen Überreste der Neandertaler gefunden, also ein weiterer Beweis für die Anwesenheit des Menschen bereits in der Frühzeit.
Das Weingut Claouset ist das älteste Anwesen der Familie Siozard, heute ist es ein Versuchsfeld für die Wiedereinführung alter Bordeaux-Rebsorten und die Herstellung neuer Assemblagen. In Entre-Deux-Mers gegenüber den Hängen von Saint-Émilion gelegen, umfasst das Familienweingut heute rund fünfzig Hektar mit drei verschiedenen Terroirs. Das erste Terroir ist ein ton-kalkhaltiges Profil mit einer dünnen Tonschicht auf einem Kalkstein-Grundgesteinsplateau, das eine gute Entwässerung und eine regelmässige Wasserversorgung im Sommer ermöglicht. Diese Art von Boden überwiegt auf dem Betrieb und begünstigt die Reifung der roten Rebsorten. Dann kommt eine Art tiefer Ton, der kälter und reichhaltiger an Nährstoffen ist und den Reben mehr Wasser zurückgibt. Auf diesen Böden gedeihen die Reben für die Weissweine. Auf dem wärmeren, sandigen Lehmboden mit guter Bodenbelüftung und kontrolliertem Wasserzu- und abfluss, wachsen die Trauben für die Herstellung von Rosé- und leichten, fruchtigen Rotweinen.
Auf Le Claouset werden alle grossen Bordeaux-Rebsorten verwendet: Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc für die Rot- und Rosé-Bordeaux-Weine; aber auch vergessene Sorten in Bordeaux wie Malbec, Carmenère und Petit Verdot; Sémillon, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris und Muscadelle für die Weissweine.
Alle Weine werden unter dem Terra Vitis Label vertrieben. Terra Vitis ist ein Netzwerk von mehreren hundert Winzern, die in jeder einzelnen französischen Weinbauregion arbeiten. Sie teilen die gleiche Liebe zu unserer grosszügigen und lebendigen Erde und arbeiten respektvoll damit.
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