Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/01260.jsonl.gz/1304

Portare ad ebollizione l’acqua con lo zucchero. Mescolare fino a quando lo zucchero si sia sciolto completamente. Versare il liquido in un misurino piccolo, far raffreddare. Aggiungere Kirsch o succo di limone e mescolare. Mescolare albicocche, zucchero e acqua nella stessa pentola, portare ad ebollizione. Ridurre la temperatura, coprire e far cuocere le albicocche per ca. 10 min, frullare. Se necessario far passare il purè di albicocche tramite un colino, far raffreddare. Aggiungere il succo di limone e mescolare. Mescolare panna acida semigrassa con zucchero a velo.
Ripieno
Distribuire la metà dei biscotti in 4 bicchieri, versarvi a gocce la metà del liquido. Continuare con la metà del purè di albicocche e della panna acida. Ripetere il procedimento. Coprire e lasciare in frigo il dessert per ca. 30 min. Tritare grossolanamente i biscotti messi da parte, distribuirli sul dessert. Decorare gli Swiss Kiss con la menta.