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Bewertungen
Wacholderbeeren ganz 30g im Glas
Eigenschaften
Informationen
Verwendung
Wacholderbeeren dienen zum Würzen von Fleisch, besonders Wildfleisch, von Fisch, Saucen, Marinaden, Beizen, Gemüse, Sauerkraut, Süssspeisen. Man braucht die Beeren als Einlegegewürz und für die Gewinnung von Wacholderöl. Grössere Mengen gelangen in die Getränkeindustrie für die Herstellung von Spirituosen (Gin).
Andere Verwendung
Fördert die Durchblutung, lindert Blähungen, Koliken, Rheuma, mit der antiseptischen Wirkung als Gegenmittel bei Schlangenbissen, ist Bestandteil von Insektengiften und Parfüms.
Geruch/Geschmack
Der Geruch ist süsslich aromatisch, mit einer Terpentin-Note. Der Geschmack ist süss und aromatisch würzig, später leicht bitter.