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- Maladies du foie
- Foie gras
- Cirrhose
Les Suisses boivent moins souvent - l'apéro quotidien n'est plus autant dans leur culture. Mais les ivresses ponctuelles - quatre verres pour une femme ou cinq verres pour un homme en quelques heures - sont en revanche plus fréquentes, surtout chez les jeunes femmes de 15 à 24 ans.
Lorsque plus de la moitié des cellules du foie sont envahies de graisse, c'est la cirrhose graisseuse. 10 à 25 % des adultes seraient concernés aux Etats-Unis, en Europe, mais aussi au Japon, à différents stades en lien avec l’augmentation de l’obésité dans ces pays.