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Augustus Bulleit, ein französischer Einwanderer, produzierte ab 1830 in Louisville Kentucky seinen Bourbon. Sein Bourbon Rezept hatte mit 28% einen hohen Rye Anteil. 1860 verschwand Augustus Bulleit spurlos als er Fässer von Kentucky nach New Orleans transportierte. Mit ihm verschwand auch sein Bourbon. 1987 entschied sich Tom Bulleit seine erfolgreiche Anwaltskanzlei aufzugeben und den Spuren seines Ur-Ur- Grossvaters Augustus zu folgen und nach seinem Rezept den Bulleit Bourbon zu produzieren. Er gründete die Bulleit Distilling Company.
Arômes de miel, de bois, de muscade et de céréales. Floral et délicatement sucré. Épicé et complexe. Caractère de seigle évident. De la vanille. Longue finale.