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Les armoiries centrale du logo Ballantine's reflète les quatre ingrédients les plus importants dans la production de whisky écossais. Il s'agit de l'orge, de l'eau, des alambics et des fûts. La société fondée par George Ballantine est exclusivement destinée aux assemblages de whisky. L'histoire de la marque Ballantine's a commencé en 1827, lorsque le jeune entrepreneur autodidacte d'Édimbourg ouvra sa propre épicerie où il venda des assemblages de whiskies. Bientôt, l'entreprise prospéra. Sous la direction de ses deux fils, Ballantine's fut nommé fournisseur Royal de la Reine Victoria, et, en 2011, le Ballantine's 17 Years fut nommé «Whisky mondial de l'année». Neuf variétés du whisky sont disponibles sur le marché. Le Ballantine's Finest, assemblage de plus de 40 whiskies de malt et de grain, existe depuis 1910 sous forme inchangée.
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