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Ramtillkraut (Guizotia abyssinica)
Das Ramtillkraut, auch Gingellikraut und Nigersaat genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Korbblütler.
Die ölhaltigen Samen werden vielfältig genutzt.
Das Öl aus den Samen wird zur Behandlung von Rheuma eingesetzt.
Es wird auch zur Behandlung von Verbrennungen angewendet.
Das Saatgut wird gebraten gegessen, als Gewürz verwendet oder getrocknet, dann zu Pulver zermahlen und mit Mehl gemischt. Dieses wird für süsse Kuchen verwendet.
Die Samen ergeben ein Öl und wird als Ersatz für Olivenöl verwendet. Es hat einen angenehm nussigen Geschmack und eignet sich für Salatdressings.