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Schälen und hacken Sie die Zwiebel. Hacken Sie fein Petersilie und Koriander (2 Esslöffel pro Kraut hacken).
ZUTATEN
ZUBEREITUNG
Mischen Sie die Gewürze mit Zimt, Zwiebel und Kräutern im Hackfleisch. Formen und falten Sie das längliche Hackfleisch um die Spieße.
Mischen Sie das Harissa mit dem Joghurt. Grillen Sie die Spieße von allen Seiten auf dem Grill ca. 5 bis 8 Minuten, bis sie gar und goldbraun sind. Das Fladenbrot auch auf dem Grill rösten und dann mit den Spießen und dem Harissa-Joghurt servieren. Mit Minze und Petersilie garnieren.