Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/01285.jsonl.gz/710

Pesto
Nel cutter frullare il basilico, l'origano, l'aglio e i pistacchi. Aggiungere il formaggio e il sale, quindi mescolare. Unire l'olio.
Pizza
Cospargere un foglio di carta da forno con poca farina. Stendervi la pasta ottenendo un ovale spesso ca. 5 mm e trasferirlo su una placca. Spennellare la pasta con ¾ del pesto, cospargere con sesamo e scorza di limone, quindi mettere da parte il resto del pesto. Mescolare le patate con l'olio e il sale e disporle sulla pizza.
In forno
Cuocere per ca. 20 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 240 °C. Distribuire il formaggio sulla pizza e ultimare la cottura per 5 min. Cospargere con il resto del pesto e i Micro Green.