Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03553.jsonl.gz/2757

-
Kartoffeln rüsten
Die Kartoffeln schälen und grob raffeln. Grosszügig salzen und pfeffern.
-
Rösti anbraten
In einer Bratpfanne Olivenöl erhitzen und die Kartoffeln in zwei ebenen Fladen beidseitig ca. 20 Minuten gut anbraten.
-
Rösti mit Käse und Kresse anrichten
In einem Teller die Brunnenkresse anrichten, die Rösti darauf betten und mit dem Chèvre bestücken. Über alles Öl und Essig giessen, sowie mit Salz und Pfeffer würzen.