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Afin de vérifier et d’améliorer la prédiction de leur valeur nutritive, 12 ensilages de maïs ont été étudiés en complément aux essais antérieurs. Deux variétés (Amadeo et LG32.52) ont été récoltées à trois stades différents au cours de deux années. La digestibilité de la matière organique (dMO) a été déterminée avec des moutons et la dégradabilité de la matière azotée (deMA) avec des vaches fistulées. Les compositions chimiques se différenciaient davantage entre les années qu’entre les variétés. Avec la maturité des plantes, les dMO ont augmenté, le stade laiteux se distinguant (p<0,01) des deux stades pâteux (69,1 % vs 74,9 % et 76,8 %), sans distinction entre les deux variétés, alors que la deMA a diminué. Au stade pâteux-dur, la deMA était inférieure (66,5 % p<0,01) à celles des autres stades (76,5 % laiteux et 77,8 % pâteux-mou). La deMA des deux variétés était similaire (p=0,4). Les différences entre les valeurs nutritives calculées à partir des coefficients déterminés ou estimés par équations variaient de + 2 % à -14,6 % pour les NEL et de + 9 % à -16,6 % pour les PAIE. Une nouvelle équation pour la matière organique digestible (MOD) et une correction de la MOD estimée sont proposées pour réduire les écarts résiduels. Les valeurs prédites resteront des valeurs approximatives qui doivent être utilisées en connaissance de cause.
Les races bovines à vocation laitière se sont imposées également en région de montagne. Toutefois, l’élevage de la «Simmental originale», race à deux fins, s’avère intéressant sur le plan économique: des coûts plus modestes et des paiements directs plus élevés compensent en effet l’écart de revenu provenant de la vente du lait.
Des performances laitières élevées avant le tarissement augmentent le risque de mammites durant la phase tarie. Un sondage en ligne réalisé auprès des éleveurs recense les méthodes de tarissement appliquées actuellement et recueille les avis sur la méthode de traite partielle en vue de réduire la production laitière.
Production animale
Herholz C., Siegwart J., Bruckmaier R.M., Rytz E., Lamon I., Muhr M. und Stirnimann R.
Les chevaux sont à nouveau de plus en plus utilisés en tant qu’animaux de trait, dans le sport tout comme dans l’agriculture alternative. Chez les chevaux de trait notamment, une transmission efficace de la force joue un rôle important pour leur bienêtre.