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I sistemi alimentari globali si trovano ad affrontare la sfida di approvvigionare con derrate alimentari in quantità sufficiente, sane, sicure, nutrienti e prodotte in maniera sostenibile una popolazione mondiale in crescita in un contesto caratterizzato da risorse naturali limitate e condizioni climatiche e ambientali in costante mutamento. Per conseguire ciò, sul piano internazionale la Svizzera si adopera per un incremento della produttività mediante un’intensivazione sostenibile che rispetti i limiti del sistema. Grazie all’innovazione e a metodi di produzione adeguati, le risorse naturali possono essere sfruttate in maniera sostenibile e allo stesso tempo è possibile incrementare la produttività contribuendo alla sicurezza alimentare per le generazioni sia attuali sia future.
La Svizzera si concentra in particolare sui settori della detenzione di animali da reddito, della salute delle piante e della risorsa acqua: