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Der Gründer und Direktor der Ski Cool, Vittorio Caffi, hat mit 6 Jahren das Skifahren begonnen und seitdem nicht mehr damit aufgehört. Sobald seine Freizeit es zulässt, ist er auch schon auf der Piste.
Er arbeitete ein paar Jahre als Pistenwächter in Italien. Als Skilehrer hat er in Italien, Frankreich, Österreich und in der Schweiz unterrichtet. Vor der Gründung der Ski Cool St. Moritz verbrachte Vittorio sechs Skisaisons als Skilehrer in St. Moritz.
Außer seiner Ski-Lizenzen ist er auch als ein BASI ISTD geeignet. Er besitzt das Swiss-Ski “Patent”, das französische „Carte Professionelle“, die irische Top-Qualifikation und ist auch ein komplett zertifizierter Skilehrer in Italien. Desweiteren ist er qualifiziert, das UPS System zu lehren. Er ist seit 2004 in den höchsten Ränge des ISIA aktives Mitglied. Vorher als Adviser, danach als Vize Präsident und zuletzt als Präsident. Seit 2010 und bis 2017 war er Verantwortlich des Technische Kommission des ISIA.
Darüber hinaus ist Vittorio Architekt und CAD-Lehrer an der Universität. Er erfreut sich gleichermaßen am Langlaufen, Skifahren, dem Wandern in den Bergen, Radfahren, Inlineskaten und Schwimmen.
Vittorio spricht Italienisch, Englisch, Französisch und etwas Deutsch.