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Den bereits fertigen Pizzateig auslegen und ein paar Tropfen Olivenöl darauf träufeln. Anschliessend für etwa 10 Minuten in den auf 190° C vorgewärmten Ofen legen.
Den Teig wieder aus dem Ofen nehmen und den in Würfel geschnittenen Mozzarella als Basis darauf verteilen. Dann den Galbani Ricotta die scharfe Salami, den Oregano und die schwarzen Oliven darauf verteilen.
Die Pizza wieder in den Ofen schieben und für weitere 15 Minuten bei 190° C backen.
Heiss servieren.