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Plastische Chirurgie ist die Chirurgie des Äusseren des Körpers, seiner Form (Ästhetik), seiner Funktionen (Hand, Gesichtsorgane) und seiner Hülle (Haut).
Das Ziel der plastischen Chirurgie ist zum einen, Menschen, die durch angeborene Missbildungen, Tumore oder Unfälle entstellt sind, zu operieren und wiederherzustellen, Verbrennungen zu behandeln und verstümmelten Gliedmassen zu einer Funktion zu verhelfen. Zum anderen soll sie Menschen, die unter ihrem Erscheinungsbild leiden, eine bessere Lebensqualität bieten.