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Wenn es um Käse nach "Schweizer Art" geht, sind die Schweizer Käser Weltspitze: Zwei ihrer Vertreter holten an den Käse-"Weltmeisterschaften" im US-Staat Wisconsin mit ihren Emmentalern Gold und Silber.
Die Agrarpolitik (AP) 2002 sei ebensowenig ein Biobauern-Projekt wie die Kleinbauerninitiative. Dennoch befürwortet Bio Suisse-Geschäftsführer Christof Dietler die Reform als brauchbare Grundlage. Vor allem verschaffe sie der Landwirtschaft Zeit, neue Allianzen zu knüpfen.
de. Trotz gesunkenen Tierzahlen wurde 1997 nur geringfügig weniger Milch als im Vorjahr produziert. Pro Kopf wurden in der Schweiz täglich 1,1 kg Milch in Form von Konsummilch oder Milcherzeugnissen konsumiert.