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L’exploitation diversifiée de Cornel Eberle se trouve à Mörschwil, au milieu d’un verger d’arbres haute tige. La "ferme des autruches" comme l’appelle Eberle, couvre un large éventail de secteurs. Outre les 120 autruches, utilisées pour produire de la viande et des oeufs, l’exploitant engraisse 300 agneaux et 142 génisses. Il exploite aussi un verger de 1500 arbres fruitiers à cidre, tient un service traiteur et un magasin à la ferme, dans lequel il offre des produits de la boucherie également aménagée sur place.