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Fünfte Woche (Stadium 11-14; ca. 29-33 Tage)
Die morphologischen Veränderungen während der fünften Woche sind diskret. Es herrscht besonders das Wachstum des Kopfes vor.
Während dieser Woche misst der Embryo zwischen 2.5 und 7 mm. Auf seiner dorsalen Seite sind durch das Ektoderm 30 oder mehr Somiten zu erkennen.
Die Vergrösserung des rostralen Pols hängt mit der schnellen Entwicklung des Nervensystems zusammen. Besonders schnell entwickeln sich dabei die Derivate des Prosencephalon. Auch die Entwicklung des Gesichts trägt zur Vergrösserung des rostralen Pols bei. Dieses Wachstum führt zu einer immer stärker ausgeprägten Flexura mesencephali, cervicalis und pontina, bis der Kopf schliesslich auf die Nabelschnur zu liegen kommt.
Der Neuroporus rostralis schliesst sich um den 29. Tag. Der Neuroporus caudalis schliesst sich erst um den 30. Tag.
Im Stadium 13 hat sich das Prosencephalon (Vorderhirn) in zwei Abschnitte geteilt:
- Das Telencephalon impar, aus welchem die paarigen Hirnbläschen entstehen werden.
- Das unpaarige Diencephalon, welches weiter rostral liegt.
Die Knospen der oberen Extremität erscheinen. Etwas später folgen auch diejenigen der unteren Extremität.
Die Sinnesorgane entstehen ebenfalls in der fünften Woche. Es entwickelt sich das Augenbläschen und der Augenbecher gefolgt von der Linsenplakode und des Linsenbläschens, sowie der Nasenplakode, des Ohrgrübchens und schliesslich des Ohrbläschens. Wegen ihrer Pigmentierung werden die Linsenplakoden im Stadium 15 sichtbar.
Wie oben bereits erwähnt, hat das Wachstum des zentralen Nervensystems (besonders des Telencephalon), eine Flexion des Kopfes zur Folge (Flexura mesencephali, cervicalis und pontina). Erst mit der Entwicklung der zukünftigen Wirbelsäule richtet sich der Embryo wieder auf.
Während der fünften Woche ist das Vorhandensein eines embryonalen Schwanzes charakteristisch, dieser bildet sich aber während der 6. bis 8. Woche wieder zurück.
Im Stadium 14, ist die Wölbung des Herzens gut sichtbar.
Entwicklung der Schlundbögen (Stadium 11 - 14)
Zu Beginn der fünften Woche bildet sich der dritte und vierte Schlundbogen aus.
Im Stadium 14, befinden sich die Schlundbögen genau oberhalb des Herzens. Der zweite Schlundbogen (Hyalbogen) beginnt den 3. und 4. Schlundbogen zu überwachsen und bildet das Operculum und darunter eine laterale, ektodermale Grube: den Sinus cervicalis (Zu erkennen ab Stadium 12).