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Les densités élevées de poissons, courantes en pisciculture intensive, entraînent deux facteurs limitants :
- La concentration d’oxygène dissous disponible pour les poissons (risque d’hypoxie).
- La concentration d’ammoniaque dissoute excrétée par les poissons (risque de toxicité).
La gestion continue de la concentration en oxygène dissous, un gaz vital pour la respiration des poissons, est le premier facteur limitant.
En pisciculture intensive, la quantité d’oxygène fournie naturellement par l’eau d’alimentation ne suffit pas à couvrir les besoins des poissons. Une aération ou un apport d’oxygène supplémentaire est donc nécessaire.
Une teneur suffisante en oxygène dissous à tout moment favorise la santé et la croissance rapide des poissons.