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Anna Jaul Mohsen kam 1971 in Malmö zur Welt. Sie studierte daselbst an der Konsthögskolan, später auch in Köln. 1995/96 lebte sie im Rahmen eines Atelierstipendiums ein Jahr lang im Norden Norwegens. 1998 hielt sie sich mehrere Monate in Kairo auf, um Arabisch zu lernen, die Sprache ihres Vaters: «Obwohl das Arabische wohl neben mir in der Wiege gelegen hatte, kam ich damit nicht wirklich voran. Ich war wohl durch und durch Skandinavierin.» Allerdings entdeckte sie in Kairo die arabische Küche und reiste in den folgenden Jahren nach Beirut, Marokko, Amman und Istanbul. 2002 eröffnete sie gemeinsam mit einem türkischen Freund einen eigenen Kunstraum in Berlin, in dem sie auch Essen und Getränke anbot. Doch dann «wurde der Kunstraum immer mehr zu einem billigen Restaurant, was mich schliesslich nicht mehr interessierte.» 2006 bis 2008 hielt sie sich im Rahmen verschiedener Atelierstipendien erst wieder in Istanbul, dann in Krakau, Paris und schliesslich in Port-Louis auf, wo sie Mike Musan begegnete. Auf seine Anregung hin bewarb sie sich für Atelierstipendien in Zürich sowie in Basel, um schliesslich in Aarau zu landen. Quasi als künstlerisches Projekt schlug sie der HOIO Redaktion die Einrichtung einer speziellen Küche für die systematischen Experimentieren und Erarbeitung neuer Rezepte vor. Diese Küche konnte zwar nicht in der von ihr ausgedachten Art realisiert werden, doch führte ihr Vorstoss zur Gründung des HOIO Küchenteams. Zwischen ihren häufigen Aufenthalten in den unterschiedlichsten Gästeateliers dieser Welt sowie ihren Reisen nach Santa Lemusa lebt Ana Jaul Mohsen heute in Zürich. Sie ist seit 2008 Mitglied der HOIO Redaktion und selbstverständlich gehört sie auch zum Team der Experimentierküche.
First Publication: 24-10-2014
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