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Je ne vois pas quelle cloche est garnie par une croute
ardeflam
Envoyé le 21/12/2020 à 11:05:28 Corrigé le 21/12/2020 à 11:54:27
Explication
Peut-être la croute du fromage sous la cloche à fromages.
Ou la croûte qui se forme après une ampoule, appelée cloche ou cloque en Belgique
Sylvie51
Envoyé le 21/12/2020 à 14:50:36
Remarque
Je ne vois pas le mot croûte dans la grille.
Ce ne serait pas plutôt crêpe ? La cloche pouvant être un chapeau.
cbxx
Envoyé le 21/12/2020 à 14:52:28
Explication
Peut-être ... Une référence à la fabrication du pain dans une espèce de moule (je ne connaissais pas ...)
Une citation d'un site :
"La Cloche à pain est conçue pour maintenir le taux d’humidité idéal durant la cuisson, il n’y a donc pas besoin d’ajouter d’eau dans le four.
Une fois cuit, laissez le pain refroidir sur le plateau, cloche ouverte, afin que la croûte reste bien croustillante en refroidissant."
Mais "garniture" ?
zouzou
Envoyé le 21/12/2020 à 15:52:47
Explication
C'est bien le mot CRÊPE qui figure en H/3.2 pour "Garniture de cloche". En l'occurrence, comme le suggère Sylvia51, il ne peut s'agir que d'un crêpe, bande d'étoffe noire, sur un chapeau cloche pour femme.