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Préparation
- Pour les graines de teriyaki, chauffer l'huile de colza dans une poêle. Ajouter les graines et faire revenir brièvement à feu moyen en remuant constamment.
- Ajouter la sauce teriyaki et le sucre, saler et poivrer et faire revenir brièvement jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide. Laisser refroidir les graines sur une plaque à pâtisserie.
- Préparer le chou de Milan et le chou, couper les feuilles en lanières de 3 cm de long et cuire dans de l'eau bouillante salée pendant environ 3 minutes.
- Versez les légumes et disposez-les dans un plat à gratin. Ajouter l'huile de citron et les graines de teriyaki refroidies.