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Quale primo organo, il Pool nazionale di auditor (PNA), con circa 20 auditor, è responsabile della classificazione di prima istanza degli alberghi e serviced apartments.
L'istanza indipendente di ricorso (IIR) è il secondo organo - costituito in ossequio al principio della separazione dei poteri - e si compone di 3 membri.
Il PNA e l'Istanza indipendente di ricorso (IIR) prendono le loro decisioni in modo autonomo dagli organi dell'associazione HotellerieSuisse e basandosi su un apposito regolamento. L'applicazione unitaria delle norme è garantita dalla periodica formazione continua degli auditor e da un controllo interno della qualità. Nell'esercizio della loro attività, gli organi di classificazione degli alberghi sono assistiti dalla divisione Classificazione presso la sede centrale di HotellerieSuisse.
Quale terzo organo, il gruppo di esperti che si occupa della revisione delle norme (ENOR) è responsabile dell'evoluzione delle norme di classificazione ufficiali degli alberghi svizzeri. È composto da 5-7 membri, i quali elaborano con lungimiranza le nuove direttive per il periodo di classificazione successivo, tenendo conto anche dei sistemi europei ufficiali di classificazione (HOTREC / https://www.hotelstars.eu/).