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Details
Nicht immer war Gin als Cocktailkomponente beliebt, was oftmals an der bescheidenen Qualität der Spirituose lag. Man begann deshalb, den Gin mit Zucker, oder eben Honig zu süssen, um so seinen Geschmack erträglicher zu machen. Im Jahre 1948 griff David Embury in "The Fine Art of Mixing Drink" diese Idee erneut auf und fügte noch Zitronensaft dazu: Geboren war der Bee's Knees.
Rezept
Gin und Honig* im Shaker so lange rühren, bis sich der Honig auslöst. Dann Eis und Zitronensaft* dazugeben, kräftig shaken und in ein gekühltes Glas abseihen. Mit einer Zitronenscheibe* garnieren. *nicht im Set enthalten