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1. Säen
Zuckerrüben bevorzugen tiefgründigen, eher lehmigen und nährstoffreichen Boden. Die Aussaat erfolgt von Mitte März bis Mitte April, sobald der Boden abgetrocknet ist. In Abständen von 16 bis 20 cm werden die Samen im Boden abgelegt. Vertreter der Rübenpflanzer und der Schweizer Zucker AG legen in der jährlichen Saatgutkonferenz die Sortenliste für das kommende Anbaujahr fest. So stehen den Pflanzern jeweils mehrere konventionelle und eine Bio-Sorte zur Verfügung. In jedem Fall ist das Schweizer Saatgut nachweislich frei von Gentechnik.