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최근 치아와 바질 씨앗은 건강에 여러 가지 이점이 있기 때문에 건강계에서 가장 많이 언급되는 식품 중 하나가 되었습니다. 그러나 많은 사람들이 여전히 하나이며 동일하다고 생각하고 혼동은 비슷한 외모 때문에 발생합니다. 그들은 두 가지 다른 유형의 종자이며 오늘 우리는 인기있는 두 종자에 대해 자세히 이야기합니다.
둘의 차이점을 어떻게 알 수 있습니까?
치아 씨는 타원형이지만 바질 씨는 작은 잔디 쌀처럼 보입니다. 켜짐물에 담그면 치아 씨가 물을 흡수하는 데 약 30-40분이 걸리는 반면 바질 일명 사브자 씨는 시간이 지나면 부풀어 오릅니다. 치아씨드는 고유의 맛이 없기 때문에 모든 요리에 추가할 수 있습니다. 반면에 사브자 씨는 바질의 부드러운 맛이 나며 주로 음료에 사용됩니다. Chia 종자는 멕시코가 원산지이며 인도 이름이 없지만 바질 종자는 인도가 원산지이며 Tukmeria뿐만 아니라 sabja로 알려져 있습니다. 무식한 사람의 경우 치아 씨는 날것으로 먹거나 불려서 먹을 수 있지만 바질 씨는 불린 후에만 섭취할 수 있습니다.사브자 씨를 약 15분 동안 담그고 잠시 후 씨가 약 3배 크기로 자랍니다. 젤과 같은 일관성을 가질 것입니다.
영양 프로필에 대해 이야기하자면, 치아씨드는 여러 영양소 항산화제, 섬유질, 칼슘, 단백질, 오메가 3 및 기타 많은 영양소로 가득 차 있습니다. 반면에 사브자 씨앗에는 칼슘, 마그네슘, 철, 섬유질 및 항암 성분이 포함되어 있습니다. 하나는 동맥 청소, 소화 촉진, 이뇨 작용, 배변 조절, 체온 감소와 같은 많은 건강상의 이점이 있기 때문에 식단에 포함되어야 합니다. 잘 알지 못하는 경우, 바질 씨의 높은 섬유 함량은 팽만감과 같은 부작용을 유발할 수 있으므로 바질 씨의 섭취를 점진적으로 늘리는 것이 가장 이상적입니다.
치아씨드도 마찬가지로 높은 트리글리세리드 수치를 낮추고 체중 감소와 심장 건강을 촉진하며 정상 혈압과 혈당 수치를 유지하는 데 도움이 되며 에너지를 촉진합니다. 파루다에 바질 씨앗(사브자 씨앗)을 사용할 수 있으며, 상쾌한 음료와 치아 씨앗은 푸딩, 스무디, 오트밀, 샐러드, 잼 및 디저트와 같은 여러 요리에 사용할 수 있습니다.