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Bombay Sapphire Gin hat einen nuancierten, würzigen Geschmack von Zitrusschale, Wacholder, Angelikarot, Koriandersamen und Zimt und ein würziges Aroma mit einem Hauch von Zitrus, Wacholder, Angelikarot, Koriander und Lakritze. Er wird als Trinkzutat verwendet und eignet sich hervorragend für einen Gin & Tonic. Bombay Sapphire ist ein sogenannter London Dry Gin, was bedeutet, dass die verwendete Gewürzmischung entweder eine destillierte Essenz ist oder vor der Destillation aus der Spirituose ausgelaugt wurde (Steeping). Die Marke Bombay Sapphire wurde 1986 von International Distillers & Vintners (heute Diageo) eingeführt. Seit 2013 befindet sich die Brennerei in der Laverstoke Mill in Whitchurch, Hampshire im Süden Englands. Heute gehört das Unternehmen Bacardi.