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Monsieur Müller, depuis quand êtes-vous producteur Bourgeon et sur combien d’hectares cultivez-vous des légumes?
Quels légumes proposez-vous pendant la saison froide?
Encore faut-il avoir assez de créativité pour préparer des plats diversifiés avec la marchandise fournie…
Est-ce que vous cultivez aussi des anciennes variétés?
Par exemple?
Le stockage des légumes est aussi toute une affaire. Les pommes de terre et les oignons commencent souvent à germer. Avez-vous des conseils pour un bon stockage des légumes?
Les abonnements de légumes bio sont une nouvelle offre. Quels avantages vous procure la vente directe?
Pouvez-vous nous en dire davantage sur la valeur ajoutée?
Par exemple…?
Où situez-vous le maraîchage bio en Suisse en 2035?
En savoir plus sur le site internet de Hans-Ulrich Müller: www.biogmues-abo.ch