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Isabella Schaf ist bekennende Kaffeeliebhaberin. Meistens trinkt sie ihren Kaffee mit viel Milch, leicht gesüsst, aufgeschäumt, nicht gerührt und mit (wiederverwendbaren) Strohhalm. Und für ihren Kalender 2022 hat Isabella Schaf die Geschichte des Kaffees erkundet und ist dabei auf Spannendes gestossen:
Um das Jahr 1000 nCh wird Kaffee das erste Mal schriftlich festgehalten. In Äthiopien wurden die getrockneten Blätter und Beeren des Kaffeestrauches mit heissem Wasser aufgegossen oder gekocht.
Februar
Um 1400 brachten Sklavenhändler den Kaffee (Bohnen und Pflanzen) nach Arabien, wo in Mekka dann das erste Kaffeehaus eröffnet wurde.
März
Im 17. Jahrhundert tritt dann die Kaffeebohne seinen Siegeszug in Richtung Europa an. In Venedig konnte man den Kaffee ab 1645 geniessen.
April
Die Engländer servierten Kaffee in ihren Teehäusern ab 1652.
Mai
Die Legende besagt, dass die Araber ihre Kaffeepflanzen nicht teilen wollten, woraufhin ein besonders gewiefter Holländer ihnen kuzerhand eine Kaffeepflanze geklaut hat. Die Holländer waren es auch, die die Kaffeepflanzen in ihre Kolonien weltweit verteilt haben und angefangen haben Kaffee anzubauen.
Juni
Während die Holländer ihre Kaffeepflanzen verteilten, kam der Kaffee in Frankreich an.
Juli
Nachdem die Osmanen nach dem Rückzug Säcke mit Kaffeebohnen vor den Toren Wiens haben stehen lassen, kamen dann auch die Österreicher auf den Kaffeegeschmack.
August
Kaffee wird heutzutage, auch dank der Arbeit der Holländer, auf allen Kontinenten angebaut und wächst auf dem sogenannten Kaffeegürtel.
September
Anfang des 20. Jahrhunderts ärgerte sich eine dresdner Hausfrau namens Melitta Bentz über den Satz in ihrer Kaffeetasse und erfand deshalb den Kaffeefilter.
Oktober
Es kam immer wieder zu Lieferengpässen durch Verbote, Einschränkungen und Kriege. Deshalb wurde nach Ersatz gesucht und es wurden Eicheln, Getreide oder Wurzeln der Zichorie (Verwandter des Löwnzahns) geröstet.
November
Bereits Ende des 19.Jahrhunderts wurde der löslliche Kaffee patentiert, aber der Flugzeugkaffee ist eine besondere Kaffeesorte. Die schmeckt auf jeder Fluggesellschaft gleich (schlecht?).
Dezember
Kaffee lässt sich auch wunderbar würzen, mischen und verwandeln. In der kalten Jahreszeit gern etwas warmes mit Kürbis & Gewürzen, mit Bailey’s oder als Irish Coffee.
Danke, dass du dieses Jahr die Reise durch die Kaffeegeschichte mit Isabella Schaf angetreten hast. Wir, Isabella Schaf und ich, hoffen, dass dir die Reise gefallen hat und du vielleicht bei unserem nächsten Kalenderabenteuer 2023 auch wieder dabei bist.