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Beschreibung
Dieser Pu-Erh-Tee wurde in Menghai (Provinz Yunnan) aus der Frühlingsernte 2018 hergestellt. Shu Pu-Erh Tee kann in verschiedene Grades eingeteilt werden, angefangen vom Gong Ting, Te Ji, 1st, 2nd, … bis hin zum 9. Grade. Diese Grades werden bestimmt durch die Blattgrössen, der Jahreszeit wann sie gepflückt wurden und wie sie sich geschmacklich unterscheiden. Die tiefen Grade von 1-4 werden oft für die gepressten Teekuchen verwendet. Gong Ting und Te Ji Grade beinhalten besonders viele Knospen (kleine junge Teeblätter). Die Knospen verleihen dem Tee eine süssliche Note und enthalten auch mehr Koffein als grössere ältere Blätter, ist also ein sehr guter Muntermacher morgens. Der vorliegende Pu-Erh-Tee wurde in der Region Menghai im Frühling 2018 geerntet, er hat einen Te Ji Blattgrad mit vielen (aber nicht ausschliesslich) Knospen. Der Geschmack des Tees ist angenehm aromatisch und balanciert mit einer leichten süsslichen Note. Es ist ein typischer Menghai Shu-Pu-Erh, welcher ein Medium Level an Fermentierung aufweist.