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Salmenbräu Rheinfelden
La façade richement décorée et le brasero le montrent : c'est ici que la brasserie Salmen brassait la bière Salmenbräu, au cœur de la vieille ville.
Brasserie zum Salmen avec sa propre bière.
En 1799, le marchand de porcs Franz Joseph Dietschy a acheté l'auberge «zum Salmen» avec le droit de brasser qui y était rattaché. Il ne brassait pas seulement pour son restaurant, mais aussi pour des clients de Bâle et d'Aarau.
Après le décès de son fils Alois, sa veuve Catharina a dirigé l'entreprise pendant 11 ans. L'établissement a ensuite été légué à son gendre Carl Habich.
On continue à y boire de la bière.
Après la Brasserie Salmen et la brasserie, divers restaurants et bistros ont continué à être accueillis dans cette maison chargée d'histoire. Aujourd'hui, elle abrite le Brötlibar Salmen, tandis que la bibliothèque municipale de Rheinfelden se trouve à l'arrière de l'ancienne brasserie.
La façade richement décorée est un véritable point de mire dans la vieille ville de Rheinfelden. C'est pourquoi, ainsi qu'en raison de son intéressant passé de brasserie, elle est également une curiosité appréciée lors des visites guidées de la ville.
Plus d'informations
Bon à savoir
En 1884, la production a été transférée dans l'actuel Salmenpark, à l'ouest de la vieille ville. En 1971, la Salmenbräu a été rachetée par la holding Sibra, qui a ensuite fait partie de Cardinal.
Bar à petits pains Salmen
Vous souhaitez voir de près ce magnifique bâtiment en dégustant un café ou un verre de vin ? Le Brötlibar Salmen est l'endroit idéal pour cela.