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Marron ou châtaigne ? Bonne question...
Et pour la réponse, accrochez-vous!
Un marron est une châtaigne mais une châtaigne n'est pas un marron... En plus clair ? Prenez une châtaigne et ouvrez-la. Si à l'intérieur du péricarpe (coque brune), il y a un fruit cloisonné (il y en a plusieurs), c'est une châtaigne. Si par contre le fruit n'est pas cloisonné (il n'y en a qu'un), c'est un marron. Le marron est en quelque sorte une variété de châtaigne.
La châtaigne dans l'alimentation
La châtaigne est un aliment énergétique complet, un peu comme le pain de seigle. Elle a un effet bienfaisant sur nous, en nous apaisant. Avant l'assainissement de la plaine du Rhône, la châtaigne était considérée comme indispensable à la survie. D'ailleurs chaque famille était propriétaire d'au moins un châtaignier.