Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/06935.jsonl.gz/100

Maîtriser la diversité des races
Plusieurs races de vaches – et donc de veaux
– sont élevées en Suisse, dont les plus connues
sont la Red Holstein, la Black Holstein, la Brune de Schwyz, la Val
d’Hérens, la Simmentale, la Montbéliarde, la
Limousine et la Charolaise.
Selon leur pedigree, les veaux présentent des
dispositions plus ou moins bonnes à l’engraissement.
On distingue les races dites laitières, des races mixtes et
des races à viande.
Par sa politique de revalorisation des veaux à
grande échelle, Univo intègre toutes les races, sélectionnant
les meilleurs individus de chaque type, puis les groupant pour former
des troupeaux homogènes. Ce travail de sélection permet
d’améliorer les résultats par l’adaptation
parfaite du plan d’affouragement.