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Kurz bevor der Fluss Duero die Grenze nach Portugal passiert, nachdem er bereits die Regionen Ribera del Duero , Toro und Rueda hinter sich gelassen hat, fliesst er durch die Region Zamora im Nordwesten von Spanien. Die teils wurzelechten Rebstöcke Bodega Viñas del Cénit sind über 150 Jahre alt und werden in Handarbeit gepflegt und geerntet. Die Lagen gehen bis auf eine Höhe von 750 Metern, wo die Temperaturen nicht ganz so heiss und somit optimal für Weine mit schöner Frische sind.
Inmitten von Castilla y León liegt die Weinbauregion Zamora. Hier, ganz in der Nähe des Duero, finden sich uralte, bis 150-jährige Weingärten. Die Ursprungsbezeichnung «Tierra del Vino de Zamora» wurde erst 2007 offiziell anerkannt. Um innerhalb der Appellation abfüllen zu dürfen, müssen die Weine einen Mindestanteil von 75 Prozent Tempranillo aufweisen. Das Klima ist heiss-trocken und kontinental, die Einflüsse des Atlantiks sind aber zu spüren. Die Witterung ist vergleichbar mit derjenigen im nahegelegenen Toro, bietet den Trauben aber ein wenig mehr Niederschlag. Die Böden bestehen vornehmlich aus Schwemmland mit tonhaltiger Erde in den tieferen Schichten. Sie sind arm an organischen Substanzen, sehr durchlässig und besitzen ein gutes Wasserspeicherungsvermögen.