Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/07202.jsonl.gz/1031

Une étude de follow-up a été mise sur pied en utilisant les données de deux études de cohorte suédoises, la Swedish Mammography Cohort et la Cohort of Swedish Men, afin d’évaluer l’association entre la consommation de spiritueux, de vin et de bière, et le risque de pancréatite aiguë. Au total, 84 601 individus, âgés de 46 à 84 ans, ont été suivis sur une période médiane de dix ans. Pendant cette période, 513 sujets ont développé une pancréatite aiguë.
Il y avait une association dépendant de la dose entre la quantité de spiritueux consommée par occasion et le risque de pancréatite aiguë. Le risque relatif (dans une analyse multivariable) était de 1,52 pour chaque augmentation de cinq unités standards de spiritueux (une unité standard = 12 g d’éthanol) consommées au cours de la même occasion.
Il n’y avait pas d’association entre le risque de pancréatite aiguë et la consommation de vin ou de bière, la fréquence des consommations (y compris les spiritueux), ou la consommation moyenne totale.
Commentaires : malgré le fait que la pancréatite aiguë soit associée avec la consommation d’alcool, les études précédentes indiquaient que ce risque était faible. Les auteurs suggèrent que le risque augmenté, lié à la consommation de spiritueux, démontré dans cette étude, pourrait être en lien avec le manque d’antioxydants qui sont présents dans d’autres boissons alcoolisées, ou avec la présence d’autres composants présents dans les spiritueux, comme les alcools à chaîne longue dont l’impact plus important que l’éthanol sur l’induction du stress oxydatif a été démontré. Toutefois, ces données suggèrent que ceux qui consommaient des spiritueux dans cette étude pourraient avoir consommé des quantités d’alcool plus importantes par occasion, menant ainsi à des alcoolémies plus élevées. Ceci pourrait être plus important que le type de boisson alcoolisée consommée dans l’augmentation du risque de pancréatite aiguë.