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Die Crème fraîche mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf die 4 Wraps verteilen und verstreichen. Die Gurke und die Avocado schälen, der Länge nach halbieren, mit Hilfe eines Löffels entkernen und in Stifte schneiden.
2
Die restlichen Salatzutaten waschen. Die Radieschen in Scheiben schneiden, die Kirschtomaten halbieren und den Schnittlauch fein schneiden. Den Radicchio putzen und waschen. Anschliessend halbieren, den Strunk entfernen und den Salat etwas klein zupfen.
3
Gemüse und Salat auf den Wraps verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Fol Epi und Schinken belegen. Die Wraps auf einer Seite einklappen und dann feste einrollen.
Tipp
Füllen Sie Ihren Wrap nach Belieben, zum Beispiel auch mit frischer Kresse, Paprikastreifen oder Karottenstiften.