Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/01189.jsonl.gz/953

Direct Coffee supporta i coltivatori di caffè in Etiopia. Marie e Michael, fondatrice di Direct Coffee GmbH, hanno preso il loro compito di consentire alle famiglie, soprattutto ai figli dei coltivatori di caffè, un futuro migliore. Ecco perché si sono messi in viaggio per l'Africa per entrare in contatto diretto con i coltivatori di caffè e ottenere i migliori chicchi di caffè. "Per un buon caffè c’è bisogno di alte montagne, vecchi alberi ombrosi e tanta pazienza". Le ciliegie mature di caffè, a fagioli che diventano dopo la tostatura, vengono raccolte a mano.
Le ciliegie mature di caffè, in cui sono nascosti due chicchi di caffè, vengono raccolte a mano. Il tempo di raccolta per le ciliegie di caffè è limitato a 2 mesi. Dopo la raccolta, la polpa viene rimossa, i fagioli vengono essiccati e trasportati in Svizzera, dove vengono poi tostati freschi.
Con ogni pacchetto di caffè che vendono in Svizzera, Marie e Michaël supportano i progetti sociali direttamente sul posto. Questi includono, ad esempio, la sverminazione, la scuola o un aiuto visivo per i bambini sul posto. Sul loro sito web, directcoffee.net, raccontano dei loro viaggi in Etiopia e dei loro progetti che supportano. Inoltre sul sito hanno il loro negozio e vendono il loro caffè.