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© Fotographie by Silverbogen AG
Irish Coffee
Zutaten
- 4cl Irish Whiskey
- 1 Tasse heisser Kaffee
- 1 TL brauner Zucker
- halb aufgeschlagene Sahne
Zubereitung
- Zucker in ein aufgewärmtes, hitzebeständiges Glas füllen.
- Kaffee und Whiskey hinzufügen.
- Umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Die halb aufgeschlagene Sahne über einen umgedrehten Barlöffel ins Glas fliessen lassen.
- Die Sahnehaube mit Schokoraspeln oder Muskatnuss garnieren.
Verwendete Produkte
Beschreibung
Der Irish Coffee ist einer der wenigen Cocktails, die heiss getrunken werden. Es handelt sich um gesüssten Kaffee "mit Schuss", der mit einer Sahnehaube serviert wird. Sein Erfinder ist Joe Sheridian, der Anfang der 1940er Jahre in einem Flughafenrestaurant im Westen Irlands arbeitete. Als im Januar 1943 ein Flugzeug, das in Richtung New York abgehoben war, aufgrund der miesen Witterung wieder umkehren musste, baten die müden Passagiere in dem Restaurant um einen Drink, der sie aufwärmen würde. Joe Sheridian kredenzte kurzerhand die Mischung aus Kaffee, Zucker, Whiskey und Sahne. Als einer der Passagiere fragte, ob es sich um brasilianischen Kaffee handelte, soll Joe erwidert haben: «Nein, das war Irish Coffee». 1952 wurde die Kreation international bekannt, als sie im Café Buena Vista in San Francisco eingeführt wurde, wo sie bis heute sehr beliebt ist. Der Irish Coffee wird häufig in speziellen Irish Coffee-Gläsern gereicht, die mit einem kurzen Stiel und einem Henkel versehen sind.
Zusatzinformation
|Basis||Whisky|
|Geschmack||cremig, süss|
|Schwierigkeitsgrad||mittel|