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THYME TO EAT
Mon entreprise n'a pas toujours eu ce nom "Thyme to eat", dans un passé pas si lointain elle portait le nom de "Fleur de glace".
A mon arrivée au Québec il y a quelques années, j'ai eu l'idée de confectionner des crèmes glacées le jour où j'ai regardé de plus près quels étaient les ingrédients qui composaient les crèmes glacées disponibles sur le marché québéquois. J'ai constaté qu'elles contenaient beaucoup d'additifs aux noms imprononçables.
J'ai décidé de confectionner des crèmes glacées, des sorbets et yaourts glacés à base de vrai lait, de vraie crème, de vrais œufs et d'autres ingrédients naturels disponibles dans ma région de Vaudreuil-Soulanges (Québec).
De retour en Suisse, l'envie de faire des glaces m'a suivie, mais cette fois en privilégiant les circuits courts, les aliments naturels, pas transformés et des arômes correspondants aux disponibilités saisonales.