Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/01987.jsonl.gz/19

Çilekli Cheesecake Tarifi - Tyler Florence Keçi Peynirli KekJohn LeeBu, yıllardır yanımda taşıdığım gerçekten özel bir tarifim ve hiç şüphesiz şimdiye kadar tattığım en iyi cheesecake. Doku hafif ve ferahlatıcı, neredeyse bir krem tütsü gibi. Herhangi bir meyve ile harikadır, ancak çilekler mevsiminin zirvesine yaklaştığından, onlara hak ettiklerini vereceğiz. Üzerine serpilmiş fesleğen ve keçi peyniri ile lezzetlerin birleşimi akıllara durgunluk veriyor.
6 ila 8 kişilik
Malzemeler
10 ons graham kraker
1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
1 çubuk (4 ons) tuzsuz tereyağı, erimiş
4 ons krem peynir, oda sıcaklığında
4 ons keçi peyniri, oda sıcaklığında
1 pint ekşi krema, oda sıcaklığında
3 yumurta, oda sıcaklığında
1 su bardağı şeker
1 limon kabuğu rendesi ve suyu (Ben Meyer limonu kullanıyorum)
1/2 çay kaşığı vanilya özü
Üzeri için
6 ons taze çilek, sapları çıkarılmış ve uzunlamasına ikiye kesilmiş
1/4 su bardağı şeker 2 limonun suyu
2 ons Grand Marnier
1/2 su bardağı taze fesleğen yaprağı
2 yemek kaşığı ufalanmış keçi peyniri, dondurulmuş
Talimatlar
1 . Fırını 325 dereceye ısıtın.
iki . Büyük bir tavada veya su ısıtıcısında 6 bardak suyu kaynama noktasına kadar ısıtın ve bir kenara koyun.
3 . Bir mutfak robotunda, graham krakerlerini, tarçını ve eritilmiş tereyağını birleştirin ve graham krakerleri iyice öğütülene ve karışım hafifçe bir arada tutana ve eşit şekilde nemlendirilene kadar işleyin. 9 inçlik yay biçimindeki bir tepsinin dışını ağır hizmet tipi alüminyum folyoya sıkıca sarın. Graham kraker karışımını 1/4 inç kalınlığa kadar kabın dibine bastırın. Bir meyve suyu bardağının tabanını kullanarak kabuğu pürüzsüz hale getirin. Kullanıma hazır olana kadar açıkta soğutun.
4 . Bir mutfak robotunda krem peynir, keçi peyniri, ekşi krema, yumurta, şeker, vanilya ve limon kabuğu rendesi ve suyunu karıştırın, karışım pürüzsüz olana kadar gerektiği kadar kenarlarını kazıyın. Karışımı hazırlanan tavaya dökün.
5 . Tavayı büyük bir kızartma tavasının ortasına yerleştirin. Kızartma tavasını fırının orta rafına yerleştirin. Yeteri kadar sıcak suyu dikkatlice 1½ cheesecake etrafında inç.
6 . 45 dakika pişirin. Cheesecake'in kenarları sert olmalı ama yine de ortada sallanmalı. Pastayı oda sıcaklığında en az 45 dakika tepside soğumaya bırakın. Daha sonra servise hazır olana kadar üstü açık olarak soğutun
7. Büyük bir tencerede çilekleri, şekeri, limon suyunu ve Grand Marnier'i birleştirin ve orta ateşte beş ila yedi dakika veya şeker eriyene ve karışım hafifçe koyulaşana kadar pişirin. Çilekleri çıkarın ve üç ila beş dakika daha veya şurup yarı yarıya azalana kadar pişirmeye devam edin. Tavayı ısıdan çıkarın ve soğumaya bırakın.
8. Çilekleri ve şurubu peynirli kekin üzerine bolca dökün. Fesleğen yaprakları ve ufalanmış keçi peyniri ile süsleyerek servis yapın.Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerik hakkında daha fazla bilgiyi piano.io Reklamında bulabilirsiniz - Aşağıda Okumaya Devam Edin