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Starkoch Ralph Schelling ist jüngster Sieger des prestigeträchtigen Swiss Culinary Cups. Der Schüler von Horst Petermann der Küsnachter "Kunststuben" arbeitete u.a. im spanischen "EL Bulli" des weltbekannten Ferran Adria, im "Fat Duck" des englischen Starkochs Heston Blumenthal sowie im "Ryugin" in Tokio. Auf Einladung spanischer Sterne-Köche absolvierte er ein 14-monatiges Ausbildungsprogramm in ganz Spanien. Zuletzt kochte Ralph Schelling an Seite von Andreas Caminada auf Schloss Schauenstein.