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- ½ dl Rotwein
- 6 Birnen
- Glühweingewürz
Am Vortag zubereiten.
Die Birnen schälen und halbieren. Den Rotwein mit dem Glühweingewürz vorsichtig erhitzen. Die Birnen köcheln lassen bis sie halbweich sind. Im Sud zugedeckt ziehen lassen.
Anrichten Die Birne fächerförmig einschneiden und vorsichtig zusammen mit je drei Parfaitkugeln auf dem Mürbeteigstern arrangieren (siehe übrige Rezepte von Silvia Stgier).
UFA-Revue 12/2009