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Regeneration / Energie
MIT EINER PASSENDEN ERNÄHRUNG MÜSSEN ALLE SPORTLER(INNEN), DIE IHRE LEISTUNGEN UND/ODER IHREN ERHOLUNGSWERT STEIGERN MÖCHTEN, DIE ERFORDERLICHEN NÄHRSTOFFE AUFNEHMEN, DAMIT IHR ORGANISMUS „RUND LÄUFT“.
Von der Ernährung hängt die Intensität ab, die bei den Trainingseinheiten aufgebracht werden kann.
Da die Trainingseinheiten, die auf die Verbesserung dieser beiden Eigenschaften abzielen, anstrengend sind, ist es angebracht, besonders auf die Zufuhr von Kohlenhydraten und hochwertigem Eiweiß zu achten. Zu bevorzugen sind Kohlenhydrate mit einem niedrigen oder mittleren glykämischen Index, um keinen „Funktionseinbruch“ zu erleiden, sondern das Training mit maximalen Glykogenreserven beginnen und sich somit voll verausgaben zu können.
Alle Produkte aus Vollkorngetreide sind ausgezeichnete Kohlenhydratlieferanten, was auch für Obst und Gemüse gilt, die außerdem Vitamine, Mineralstoffe und andere wertvolle pflanzliche Nährstoffe sowie Ballaststoffe enthalten. Eine gute Grundlage ist die tägliche Aufnahme von 4 Gramm Kohlenhydraten pro Kilo Körpergewicht.
Das Eiweiß spielt ebenfalls eine entscheidende Rolle, weil es die beim Training beschädigten Muskelproteine neu bilden kann. Hochwertige Proteine (also solche, die alle essentiellen Aminosäuren enthalten) findet man in Eiern, Geflügel, Fleisch und (vorzugsweise entrahmten) Milchprodukten. Die tägliche Eiweißzufuhr sollte etwa 2 Gramm pro Kilo Körpergewicht betragen und auf mehrere Mahlzeiten verteilt werden.
Achten Sie auch auf den Verzehr guter Fette, die reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind (Öle aus erster Kaltpressung, Mandeln, Walnüsse, Fisch, usw.). Diese Fette sind genauso wichtig wie Eiweiß und Kohlenhydrate und nehmen zahlreiche Funktionen in unserem Organismus wahr. Seien Sie vorsichtig mit schlechten Fetten (gesättigte Fette). Fette dürfen 30% Ihrer täglichen Kalorienzufuhr nicht übersteigen. Beispielsweise sollte eine Person, die pro Tag 3000 Kalorien aufnimmt, nicht mehr als 1000 Kalorien in Form von Fett zu sich nehmen, was etwa 110 Gramm pro Tag entspricht.