Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03546.jsonl.gz/1525

Die Geschichte der Käserei Echarlens
Die Käserei Echarlens befindet sich mitten im grünen Greyerzerland, umgeben von Bergen, Wiesen und See.
Im Dorfzentrum von Echarlens, das 800 Einwohner zählt, stellt die Käserei seit über 50 Jahren seine berühmten Käsesorten her.
Heute wird die Käserei in der dritten Generation von der Familie Pasquier geführt. Die Liebe zum Käse und den Geschmack für die guten Dinge hat der Vater an den Sohn weitergegeben.
Die Käserei verdankt ihren guten Ruf ihrer Zuverlässigkeit und Qualität.
Die Familie Pasquier produziert Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP, Butter, Doppelrahm, Sérac und den authentischen hausgemachten Reblochon.
Die Käserei Echarlens nimmt 365 Tage im Jahr morgens und abends die Milch der Produzenten von Echarlens und Umgebung (normale Milch) und Morlon (Bio-Milch) entgegen.
Wir verarbeiten jährlich 2'000'000 kg Milch von 10 Bauern aus Echarlens und 1'200'000 kg Bio-Milch von 4 Bauern aus Morlon.
Wir bieten verschiedene Fondue-Sorten mit Gruyère AOP und Vacherin Fribourgeois AOP, die wir sorgfältig aus unserer Produktion auswählen.
Seit einiger Zeit führen wir auch ein Sortiment von Bio-Produkten, darunter Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP und das entsprechende Fondue.