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LUZERNER oder LUZERNER Rustico in feine Würfel schneiden (ca. 1 cm). Cervelats der Länge nach halbieren und in gleich grosse Würfel schneiden wie der LUZERNER. Cornichons, Silberzwiebeln und Maiskölbchen feinschneiden.
Senf mit Mayonnaise, Aceto Balsamico Bianco und Sonnenblumenöl mit Schneebesen verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
LUZERNER mit Cervelat und Essiggemüsewürfel mit der Sauce marinieren und mit geschnittenem Schnittlauch verfeinern.
Der Käse-Wurstsalat kann nach Belieben mit Tomaten, Oliven oder Früchten wie Äpfel oder Birnen verfeinert werden.