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February 01, 2022
Wenn man im Supermarkt eine vielversprechende Leckerei gekauft hat, stellt sich unweigerlich die Frage, ob sie vegan ist: Ist es vegan? Ihre natürliche Reaktion ist, die Verpackung umzudrehen und dem Nährwertetikett zu entnehmen, was Sie können. Wenn die Zutatenliste stimmt, können Sie loslegen.
Wie gründlich Sie die Produkte, die Sie konsumieren, untersuchen, hängt in erster Linie von Ihren Zielen und Ihrer persönlichen Interpretation dessen ab, was es bedeutet, Veganer zu sein.
Viele Veganer orientieren sich an der strikten Definition des Veganismus: Sie "essen und verwenden keine tierischen Produkte". Die Grundsätze des achtsamen Konsums bleiben dabei oft auf der Strecke. Aber ist das wirklich der Kern dessen, was es bedeutet, ein ethischer Veganer zu sein?
Mit dem Veganismus sind viele soziale Fragen verbunden, darunter Tierschutz und Nachhaltigkeit. Diese Themen sind für die meisten minimalistischen Veganer besonders relevant, da sie ihre Lebensstilentscheidungen oft auf ihre lokalen und globalen Auswirkungen stützen.
Wenn Sie noch nicht damit begonnen haben, ist es jetzt an der Zeit, über die Nährwertkennzeichnung hinauszuschauen. Wenn Sie einen wirklich ethisch konsequenten Lebensstil führen wollen, sollten Sie sich über die Unternehmen informieren, die für die Herstellung der von Ihnen konsumierten Produkte verantwortlich sind.
In meinen eigenen Erfahrungen als Veganer habe ich drei Schlüsselbereiche entdeckt, auf die man achten sollte, um festzustellen, ob ein Unternehmen ethisch einwandfreie Praktiken unterstützt.
Während sich manche Menschen aus rein diätetischen Gründen für eine pflanzliche Ernährung entscheiden, sind viele Veganer von dem Wunsch beseelt, das Leiden der Tiere zu verringern. Natürlich sollten ethisch bewusste Veganer die Erfolgsbilanz der Unternehmen, von denen sie Waren beziehen, genau prüfen.
Tyson beispielsweise hat zwar begonnen, in fleischlose Eiweißalternativen zu investieren, aber das Unternehmen ist für zügellose Tierquälerei bekannt und wird weiterhin Millionen von Tieren abschlachten.
Der Kauf von fleischlosen Burgern bei Tyson führt zwar zu einem gesteigerten Interesse des Unternehmens an der Erforschung veganer Optionen für den Markt, unterstützt aber indirekt auch die Misshandlung von Tieren.
Ein weiteres großes Problem im Hinblick auf den Tierschutz sind Tierversuche. Diese Praxis führt zu unnötigem Leiden und Tod, meist ohne Betäubung.
Während die Unternehmen allmählich von Tierversuchen abrücken, praktizieren viele große Lebensmittelkonzerne sie bis heute. Achten Sie darauf, Waren von Unternehmen zu kaufen, die auf die absichtliche Schädigung von Tieren verzichten.
Tierschutzorganisationen wie The Humane Society, PETA und Mercy for Animals (Barmherzigkeit für Tiere) führen häufig investigative Berichte über Verstöße gegen den Tierschutz durch. Es ist ratsam, auf diesen Websites nach Informationen über Verstöße zu suchen, die ein bestimmtes Unternehmen begangen haben könnte, bevor Sie Ihre Brieftasche zücken.
Das Wohlergehen unserer Umwelt ist untrennbar mit unserer allgemeinen Gesundheit verbunden. Ethische Unternehmen stellen soziale und gesundheitliche Belange über das Streben nach Gewinnmaximierung.
Die Landwirtschaft kann die Umwelt auf vielerlei Weise schädigen. Schädliche Pestizide und Anbaupraktiken können in Verbindung mit der bekannten grassierenden Umweltverschmutzung durch die Massentierhaltung verheerende Auswirkungen auf die lokale und globale Umwelt haben.
Ein aktuelles Thema in diesem Zusammenhang ist die Reihe möglicher Klagen nach der Enthüllung der Gesundheits- und Umweltrisiken des Unkrautvernichtungsmittels Roundup. Glyphosat, der Hauptbestandteil dieses Mittels, steht im Verdacht, Krebs zu erregen, und kann außerdem die Bodenökologie in jedem Gebiet, in dem es verwendet wird, zerstören, was sich dramatisch auf die Artenvielfalt der lokalen Umgebung auswirkt.
Dennoch greifen viele Hersteller auf Produkte aus Betrieben zurück, die solche Chemikalien verwenden. Weigern Sie sich, die Verwendung dieser oder ähnlicher Verbindungen zu unterstützen, indem Sie keine Produkte kaufen, die mit ihnen hergestellt wurden.
Natürlich ist es unmöglich, über die Umweltauswirkungen der Landwirtschaft zu sprechen, ohne die Bedeutung der Minimierung von Kohlenstoffemissionen zu erwähnen. Jedes Unternehmen muss für die von ihm verursachte Umweltverschmutzung zur Verantwortung gezogen werden.
Eine solche Verschmutzung kann zu Gesundheitsrisiken wie verkürzter Lebenserwartung, verminderter Lungenkapazität und schweren, lebensbedrohlichen Krankheiten wie Krebs führen. Suchen Sie nach Produkten von Unternehmen, die ihren CO2-Fußabdruck transparent darstellen, und kaufen Sie nicht bei Unternehmen, die ihren Profit über die öffentliche Gesundheit stellen.
Eine weitere Möglichkeit, wie Unternehmen die Gesellschaft beeinflussen können, ist der Nährstoffgehalt und die Vermarktung der von ihnen hergestellten Produkte. Der Nährstoffgehalt von Lebensmitteln ist eine ethische Frage.
Wie in einem Artikel auf Triple Pundit festgestellt wurde, bemühen sich viele Lebensmittelhersteller, den Verbrauchern Lebensmittel schmackhaft zu machen, die bequem, billig und - zufälligerweise - extrem ungesund sind. Salz, Zucker und Fett befriedigen das körperliche Verlangen und schaffen eine starke Abhängigkeit von Lebensmitteln.
Wenn Unternehmen den Profit über die Verantwortung stellen, entziehen sie sich der Pflicht, Lebensmittel zu produzieren, die tatsächlich einen Nährwert haben; stattdessen wählen sie billige Zutaten, die die Kunden leicht süchtig machen können.
Diese Praxis hat tiefgreifende Auswirkungen auf die öffentliche Gesundheit. Während Gesundheitsdienstleister und technologische Innovatoren versuchen, die Adipositas-Epidemie zu bekämpfen, indem sie die Verbraucher über eine gesunde Lebensweise aufklären, sind laut einer Infografik der Arizona State University fast 38 Prozent aller Erwachsenen klinisch fettleibig.
Dennoch versuchen die Vermarkter von Produkten, die maßgeblich zu diesem Problem beigetragen haben, weiterhin, mit Botschaften zurückzuschlagen, die das Verlangen der Verbraucher aufrechterhalten und so die Epidemie weiter anheizen.
Verantwortungsbewusste Unternehmen sind sich der möglichen Auswirkungen des Marketings bewusst. Sie sind bestrebt, Waren zu produzieren, die für eine gesunde Ernährung geeignet sind. Um festzustellen, ob ein Produkt für Ihre Ernährung geeignet ist, sollten Sie nicht nur auf die Nährwertkennzeichnung achten, sondern auch die Absicht des Herstellers in Erfahrung bringen.
Achten Sie auf die Werbeaussagen und lassen Sie sich nicht von Etiketten täuschen. Wenn ein Produkt reich an Salz, Zucker und Fett ist und keinen nennenswerten Nährwert hat, sollten Sie es nicht kaufen. Es kann schwer sein, dem Lebensmittelsystem gegenüber positiv eingestellt zu sein. Deshalb entscheiden wir uns manchmal dafür, nicht zu wissen, wie die von uns gewählten Produkte hergestellt werden. Unsere Entscheidungen haben jedoch eindeutige Auswirkungen auf Tiere und die Umwelt.
Anstatt nur danach zu streben, die Definition dessen zu erfüllen, was es bedeutet, Veganer zu sein, sollten wir danach streben, so wenig Schaden wie möglich anzurichten. Ein wichtiger Bestandteil einer ethisch konsequenten Haltung ist die Erforschung der Handlungen und Strategien derjenigen, die die von uns konsumierten Waren herstellen.
Indem wir informiert einkaufen, können wir den Unternehmen eine klare Botschaft übermitteln: Wir geben uns nicht mehr damit zufrieden, nur die Nährwertangaben zu lesen.
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