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Aceto Balsamico
Balsamessig wird aus Trauben hergestellt und stammt aus Italien. Er hat einen angenehm süßen bis würzigen Geschmack und eine dunkelbraune bis schwarze Farbe. Die Zusammensetzung des Balsamico-Essigs enthält wichtige Stoffe für den Körper, wie die Vitamine A und C und unter den Mineralien Magnesium, Kalium, Phosphor und Eisen. Er wirkt sich positiv auf das Verdauungssystem aus, unterdrückt den Appetit, beschleunigt die Fettverbrennung und wird zur Entgiftung des Körpers eingesetzt. Außerdem senkt er den Blutdruck und den Cholesterinspiegel. Sie werden Balsamico-Essig nicht nur als Würzmittel für Gemüsesalate schätzen, sondern können ihn auch bei der Zubereitung von Geflügel oder rotem Fleisch verwenden.