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Dies ist ein 21 Jahre alter Balblair, der vom unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail als Teil der MacPhail's Collection veröffentlicht wurde. Frühere Veröffentlichungen dieser Destillerie durch die Spezialisten für lang gereiften Whisky waren hervorragend.
Geruch: Zarte, süsse Vanille- und Honigaromen mit Aprikosen, grünem Apfel und einem Hauch von geröstetem Malz.
Geschmack: Süss und cremig mit reifen Aromen von Banane, Himbeere und Marzipan, ergänzt durch Noten von Heidekraut und Honig.
Abgang: Mittellang und cremig mit süssem Honig.
Abgefüllt: 21.04.2016
Inhalt: 70.0 cl
Alkoholgehalt: 43.0 % Vol.
Ausgesprochen "bal-blär" bedeutet Siedlung in der Ebene. Der Autor Barnard nennt in seinem berühmten, 1887 erschienenen Buch als Gründungsdatum das Jahr 1790, die Brennerei selbst spricht von 1849, aber die heutige Anlage stammt erst von 1871. Einige Gebäude aus dieser Zeit stehen noch und tragen zusammen mit dem alten, schönen Ziegelstein-Schornstein dazu bei, dass Balblair noch immer den Eindruck einer gediegenen kleinen handwerklichen Brennerei macht.