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Informations supplémentaires
Comment consommer le persil ?
Les feuilles sont utilisées pour assaisonner des soupes, des salades et des légumes ainsi que pour garnir des plats. Le persil doit être ajouté juste avant de servir afin de conserver les arômes et les substances qu’il contient.
Comment conserver le persil
Le persil haché se laisse bien surgeler. Il peut aussi être séché.
Quelle est la saison du persil ?
La saison du persil dure de mai à novembre en Suisse. Il est cultivé en plein champ et sous serre.
Quelles variétés de persil existe-t-il ?
Il existe deux espèces de persil à feuilles : le persil frisé et le persil plat.
Quelle est l’origine du persil ?
Le persil est originaire du bassin méditerranéen.