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«Schweig, Suppenverkäufer!» So harsch bellte ein Gast Anfang der 1960er Jahre den Hotelier des Fünf-Sterne-Hauses Palace in Gstaad BE an. Heute wollen Multimillionäre und Milliardäre selber «Suppenverkäufer» sein.
So besitzen Ex-Formel-1-Tycoon Bernie Ecclestone im Nobelkurort das Vier-Sterne-Hotel Olden, Unternehmerin Dona Bertarelli das Fünf-Sterne-Haus Grand Hotel Park und der Industrielle Jean-Claude Mimran mit dem Immobilienmakler Marcel Bach das Fünf-Sterne-Hotel Alpina.