Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03385.jsonl.gz/2179

Zartbitter-Schokolade und Milchschokolade hacken und in einer Chromstahlschüssel in einem heissen Wasserbad schmelzen, dann in ein kaltes Wasserbad stellen, zum Abkühlen. Eier schaumig schlagen, die geschmolzene, abgekühlte Schokolade darauf geben und vorsichtig unterheben. Rahm steif schlagen und unter die Masse ziehen.
Die Mousse ca. 3 Stunden kühlstellen.
Mit zwei in Wasser getauchten Esslöffeln Nocken abstechen und auf Tellern anrichten.
Das könnte dir auch gefallen