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Boillonwasser aufkochen, Spargeln in feine Scheiben schneiden und ins kochende Wasser geben.
Tofu ebenfalls fein schneiden in eine Schale geben mit Sojasauce „beträufeln“ und für circa 5 Minuten ziehen lassen, danach zu den Spargeln ins Wasser hinzugeben und alles nochmals für 10 Minuten auf mittlerer Stufe kochen lassen. 2 Eier direkt in die Suppe „schlagen” und mit einem Schwingbesen die Suppe verquirlen. Zum Schluss nach belieben Sesemsamen hinzugeben.