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Ribera del Gállego VT
Cette indication géographique, dont la rivière Gállego est l’élément central, se situe dans l’enclave des Mallos de Riglos, dans les pré-Pyrénées d’Aragón, dans la partie nord-ouest des provinces de Zaragoza et de Huesca. Un Mallo est une formation géologique verticale, caractéristique du valle del Ebro et du reste des Pyrénées. Il se compose généralement d’un conglomérat rocheux, formé par des galets de taille moyenne couvertes d’argile, de sable et cimentées avec des matériaux calcaires et des sédiments qui ont été déposées par les affluents de l’Ebro qui descendent des Pyrénées. Ribera del Gállego VT est née avec l’idée de valoriser les vins de cette enclave privilégiée, dans laquelle sa proximité avec les montagnes pré-pyrénéennes, et sa variabilité climatique et pluviométrique, confèrent aux vins de la région des nuances différentes. Les cépages les plus utilisés pour les vins rouges sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Tempranillo, tandis que le Macabeo et la Grenache Blanche sont utilisés pour les vins blancs.
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