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Lebensmittelrecht
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Das Lebensmittelrecht besteht aus dem Lebensmittelrecht (LMG) und welchen wichtigen weiteren Verordnungen?
Welche vie Hauptzwecke hat das LMG?
Welche Stoffe/Erzeugnisse gehören nicht ins LMG?
Was gilt als Nahrungsmittel?
Was ist der Zweck des LMG
Wie kann die Gesungheit gefährdet werden (2 Arten)?
Was bedeutet GHP?
Gute Herstellungspraxis
Was beschreibt die GHP?
Wie im Betrieb die Speisen zubereitet werden sollen.
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