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Süßer und würziger Wein, mit intensiven und fruchtigen Aromen. Er ist Silvana Pieri gewidmet, der Mutter der derzeitigen Besitzerin Clara Monaci.
Verkostungsnotizen
Farbe : Intensives Rubinrot.
Nase : Intensive und charmante Noten von schwarzen Früchten (Brombeere, Heidelbeere, Kirsche) und Gewürzen (Vanille, Pfeffer), unterstrichen durch einen Hauch von frischen Kräutern.
Mund : Der Auftakt ist weich, gefolgt von fruchtigen und würzigen Aromen, die sich in einer lieblichen und intensiven Zunge mit einem saftigen Rahmen vermischen. Der Abgang ist allumfassend mit Schwarzkirschkern und schmackhaften Tanninen.
Alkohol : 14.5%
Herstellung : 12 Monate in 500-Liter-Fässern aus slowenischer Eiche gereift.
Food pairing : Entenbrust mit Kirschen, Lamm nach orientalischer Art, Rindfleisch mit Karotten und Gewürzen
Lagerfähigkeit : 6 bis 8 Jahren
26,00 CHF
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