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Kürbiskerne punkten gesundheitlich mit essentiellen Fettsäuren und den Vitaminen E, A und K .
Während die Ölsäure als einfach ungesättigte Fettsäure die Cholesterinwerte senkt und damit das Herz und die Leber schützt, bringt die zweifach ungesättigte Linolsäure einerseits unser Gehirn auf Touren und hält andererseits unsere Haut geschmeidig.
Viele Studien zeigten bislang die Wirkung der Kürbiskerne auf die Harnwege, die Blase und insbesondere auf die Prostata.
Als aktiver Wirkstoff in den Kürbiskernen wird das Steroid Delta-7-Sterol vermutet, welches das Steroidhormon Dihydrotestosteron (DHT) blocken soll, das sowohl für Prostatavergrösserungen als auch für Haarausfall bei Männern mitverantwortlich ist.
Das enthaltene Beta-Sitosterol trägt ebenfalls zur gesunden Prostata bei, indem es ein Enzym hemmt, das Testosteron in DHT umwandelt.
Zur unterstützenden Behandlung die Einnahme von dreimal täglich einer kleinen Handvoll Kürbiskerne empfohlen.
Darüber hinaus konnten erhöhte ?gute? HDL-Cholesterin-Werte nachgewiesen werden, die den Abtransport von überschüssigem Cholesterin aus dem Gewebe fördern und den Cholesterinstoffwechsel in Balance halten.