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Der Redigaffi hat eine intensive Farbe, die Begeisterung weckt und das Auge erfreut. Er zeichnet sich durch eine grosse Komplexität aus, die sich durch den fruchtigen Auftakt im Mund beginnt und sich dann in Tabak- und Lakritznoten entfaltet. Die gute Konzentration des Weins resultiert aus der Vorleseaktivität, drei Durchgängen im Weinberg und der perfekten Reife der Trauben.
Die bemerkenswerte Komplexität des Weins zeigt sich auch in den intensiven und anhaltenden floralen Noten, die typisch für die "Macchia Mediterranea" sind. Die Eleganz der Tannine wird durch die beeindruckende Struktur und das Gleichgewicht des Weins verstärkt. Es gibt eine beträchtliche Extraktion und eine gute Säure.