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Qu'est-ce que le flexitarisme?
Vous avez sûrement déjà entendu parler du flexitarisme, non? De plus en plus de personnes se disent flexitarien ou flexitarienne, ou vivent déjà comme tel sans le savoir. Selon le Petit Robert, l'adjectif "flexitarien" désigne quelqu'un "qui limite sa consommation de viande, sans être exclusivement végétarien". C'est une définition bien courte de dictionnaire: le régime flexitarien englobe d'autres aspects dont nous allons vous parler ici.
Végétarisme? Non, flexitarisme.
Les régimes alimentaires végétarien et flexitarien ont un point commun: ils sont à base de plantes. Cela signifie que les légumes, les fruits, les champignons, les céréales complètes, les légumineuses, les pommes de terre, les noix et les graines jouent le rôle principal dans l'alimentation.
- Les végétarien·nes ne mangent pas du tout de viande, mais ils consomment – selon les besoins individuels – les aliments produits par les animaux comme le lait et les œufs, parfois aussi du poisson.
- Les flexitarien·nes pour leur part ne renoncent pas à un aliment en particulier, mais ils choisissent consciemment ce qui atterrit dans leur assiette.
Alimentation à base de plantes: plus d'infos
Je mange principalement des aliments d'origine végétale.
Je consomme trois portions de lait par jour.
Manger de la viande deux à trois fois par semaine me convient (300-360g).
J'achète le plus possible des aliments non transformés.
Je privilégie les produits de qualité.
J'aime acheter des aliments locaux et durables.
Je prépare moi-même mes repas le plus souvent possible.
Quelle quantité de lait consommer?
Manger consciemment de tout
Le régime alimentaire flexitarien n'exclut donc aucun aliment. En plus des aliments d'origine végétale, ceux d'origine animale comme les produits laitiers, la viande et les œufs ont leur place dans l'assiette. Il n'existe pas de directive claire en matière d'alimentation pour les flexitarien·nes, mais ces cinq conseils peuvent aider à faire les bons choix.
Misez surtout sur les aliments d'origine végétale et complétez vos repas avec des produits d'origine animale.
Ne mangez pas de viande plus de deux à trois fois par semaine (300-360g).
Choisissez des aliments de saison cultivés localement.
Achetez régulièrement des aliments frais au marché ou à la ferme.
Cuisinez le plus souvent vous-même pour savoir ce que vous mangez.
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