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Orangen gedeihen an den immergrünen Orangenbäumen die eine Wuchshöhe von bis zu 10 Metern erreichen. Weltweit ist Brasilien das grösste Produktionsland für Orangen, das Hauptanbaugeiet in Europa ist Spanien. Orangen werden in Europa von August bis in den Oktober geerntet.
Orangenpulver wird vor allem für die Herstellung von Desserts und Cremen verwendet. Es harmoniert aber auch ausgezeichnet mit asiatischen Saucen und Gerichten.
Chefkoch-Gewürze Tipp:
Das Orangenfruchtpulver verleiht den Speisen ein weiches und sehr angenehmen Orangengeschmack.
Orangenfruchtpulver auf Maltodextrin
Orangenfruchtsaft, Maltodextrin