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Der Einfluss moderaten Alkoholkonsums auf die
Wirkung einer „Schlankheitskur“

Pfunde purzeln nur mit wenig
Essen und keinem Alkohol, in welcher Form auch immer. Ist das haltbar?
Gibt es wissenschaftliche Gründe, abnehmwilligen Menschen auch weiterhin
abzuraten, zu der Reduktionsdiät moderat Wein zu genießen? Was erwarten wir
von dem Glas Wein während unserer „Schlankheitskur“? Weder der Abnehmerfolg
sollte geschmälert noch die Gesundheit negativ beeinflusst werden. Dass beide
Befürchtungen nicht zutreffen, zeigen neue Daten der Forschungsgruppe um Dr.
Ditschuneit vom Universitätsklinikum Ulm.
An 40 übergewichtigen Patienten mittleren Alters wurde der Einfluss von Weißwein
auf eine Reduktionskost überprüft. Die Weintrinker nahmen in 3 Monaten 4,5 kg
(entspr. 4,8%) ab; die Probanden, die statt Wein Obstsaft mit vergleichbarem
Kaloriengehalt tranken, konnten nur eine Gewichtsabnahme von 3,9 kg (entspr.
4,2%) verbuchen. Der Bauchumfang reduzierte sich in der Obstsaft-Gruppe um 3 cm
und in der Weißwein-Gruppe um 4 cm. Hüftumfang, Bauchdurchmesser, systolischer
und diastolischer Blutdruck, sowie Triglyceride, Cholesterin, Nüchternblutzucker
und Insulin gingen in beiden Gruppen zurück. HDL Cholesterin, Fibrinogen und
Harnsäure ließen kaum Veränderungen erkennen. Die Leberfunktionswerte blieben
in beiden Gruppen unverändert.
Trotz z.T. mangelnder statistisch signifikanter Unterschiede gibt es demnach
keinen Grund, einen moderaten Weinkonsum während einer Reduktionsdiät zu
verbieten.
Wir danken der Deutschen
WeinAkademie für diesen Beitrag. Weitere interessante Artikel finden Sie unter www.deutscheweinakademie.de