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Originaire d'Amérique, la dinde est la volaille la plus grande en Suisse. Environ 50'000 animaux sont détenus dans notre pays, répartis dans des élevages d'engraissement d'env. 1'400 à 2'000 têtes. Les dindes sont détenues à 100% dans des conditions particulièrement respectueuses pour les animaux qui ont accès à l'air libre. Les races utilisées pour l'engraissement sont de races étrangères. Les mâles et femelles sont détenus séparément dans le même poulailler. Les dindons atteignent le poids d'abattage de 12 kg à 16 semaines, les dindes sont abattues à 12 semaines à 8 kilogrammes. La viande de dinde est de plus en plus appréciée des consommateurs. Ces dernières années, la consommation de viande de dinde a augmenté de manière constante. Il y a quelques années, cette viande était entièrement importée. Aujourd'hui, la production couvre env. un tiers de la consommation totale.