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L'assemblée constitutive de l'Union Suisse des Oenologues (USOE) a eu lieu le vendredi 18 septembre 1987 à Berne. Sont titulaires du titre d'Oenologue les professionnels au bénéfice d'un Bachelor of Sciences orientation Oenologie ou équivalent.
L'association a pour but :
De créer l'unité des oenologues suisses ;
De protéger le titre et de mettre en valeur la profession ;
De contribuer à la mise en valeur des vignobles suisses et du vin en général ;
De favoriser la formation continue de ses membres ;
De collaborer, en particulier, avec les autorités concernées et avec les organisations qui ont des buts similaires ;
De participer aux activités de l'Union Internationale des Oenologues (UIOE) ;
De garantir les principes de l'éthique professionnelle.
HES SUISSE, l'association faîtière des diplômé-es HES a publié le 17 mai 2023 les résultats de sa dernière enquête sur les salaires HES 2023. Cette étude a recueilli plus de 13'400 données salariales de diplômé-es HES de toute la Suisse, dont environ 10% issues de diplômé-es de la HES-SO.
Les exigences relatives aux étiquettes de vin de l'UE ont changé. À compter du 8 décembre 2023, la communication de la liste des ingrédients entrant dans la composition des vins et la déclaration nutritionnelle deviennent obligatoires.