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Jahrgang 2017
100 % Sangiovese.
Die Weinberge haben eine Gesamtfläche von 16 ha. Jedes Jahr werden die 10 besten für die Produktion von Brunello ausgewählt. Sie befinden sich im nördlichen Teil von Montalcino, dem kühleren Gebiet, das am meisten von der globalen Erwärmung profitiert hat, 225 Meter über dem Meer, auf einem kleinen Hügel in Südlage mit einem Boden aus schluffigem Ton. Der Weinberg ist in 4 kleine Parzellen aufgeteilt, die zwischen 2001 und 2006 mit einer Dichte von 5.500 Reben pro Hektar bepflanzt und auf der Sporenkette mit dem biologischen System, dh ohne Verwendung von Sientesi-Chemikalien, erzogen wurden. Die durchschnittliche Produktion beträgt 55 Doppelzentner pro Hektar. Der Trockenschnitt erfolgt mit dem Simonit-Sirch-System
Produzierte Flaschen: 15.000 bis 40.000 je nach Jahrgang. Jedes Jahr werden nur geeignete Trauben für die Produktion von Brunello ausgewählt, wenn die Jahreszeit günstig ist, sind sie in größeren Mengen vorhanden, ansonsten muss selektiert werden.
Auszeichnungen: Der Brunello erhält jedes Jahr sehr gute Noten von den wichtigsten internationalen Fachmedien. Dies sind die besten erreichten Platzierungen: Wine Enthusiast 95/100 und 14. in der TOP 100-Rangliste im Jahr 2005; Wine Spectator 94/100; Weinanwalt 94/100; James Säugen 93/100; Jancis Robinson 17/20
Brunello wird in Montalcino hergestellt, dem besten Anbaugebiet der Welt für die Sangiovese-Traube. Eine Rebsorte, die in Montalcino seit Hunderten, vielleicht sogar Tausenden von Jahren angebaut wird. Dank des Klimas und des Bodens hat es spezifische Eigenschaften erhalten: es produziert wenige Trauben mit kleinen Trauben und kleinen Beeren. Aus diesem Grund ist es in Montalcino möglich, aus nur einer Rebsorte, dem Sangiovese, einen großartigen Rotwein mit langer Reifung wie den Brunello herzustellen. Brunello ist der italienische Wein, der am längsten im Keller bleibt; seine Vermarktung beginnt viereinhalb Jahre nach der Ernte, von denen mindestens zwei in Eichenfässern gereift sind.
Casato Prime Donne, von dem dieser Brunello di Montalcino stammt, ist ein 40 Hektar großes Anwesen, auf dem die Vorfahren des jetzigen Besitzers auf Jagd und in die Flitterwochen gingen. Es war Teil eines großen Anwesens, das einer der wichtigsten Familien von Montalcino gehörte, die dieses Land seit über vier Jahrhunderten bebaut und von Vater zu Sohn und in den letzten Jahren von Mutter zu Tochter weitergegeben hat, da es der Großmutter von Donatella Cinelli Colombini gehörte , dann der Mutter und künftig der Tochter Violante Gardini gehören.
Es war jedoch der Großvater des jetzigen Besitzers, Giovanni Colombini, einer der Pioniere im Brunello, der die Berufung der Familie Prime Donne zur Traubenproduktion verstand und die ersten „spezialisierten“ Weinberge anlegte, wie sie sie damals zur Unterscheidung nannten sie von den Promiscuous, wo die Bauern die Reben zusammen mit den Olivenbäumen und dem Weizen kultivierten.
Ursprünglich hieß das Anwesen Casato. Der Name wurde 1998 in Casato Prime Donne geändert, als Donatella das Anwesen erhielt und beschloss, das erste italienische Weingut mit ausschließlich weiblichem Personal zu gründen. Die Kellermeister, der Weintechniker, die Weinberaterin Valérie Lavigne und sogar die Marketingmitarbeiter unter der Leitung von Violante Gardini, CinellicolombiniJr, die das Unternehmen in Zukunft leiten wird, sind Frauen