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Winzerkeller Neckenmarkt
La coopérative Winzerkeller a été fondée à Neckenmarkt à la fin des années 1960 dans le but de renforcer le poids des producteurs par rapport aux négociants, qui exerçaient une forte pression sur les prix. Un objectif atteint haut la main!
Mais très rapidement, un constat s'est imposé: unir ses forces n'était pas suffisant, il importait avant tout de cultiver un raisin de première qualité! C'est pour cela que les vendanges sont réalisées à la main de façon traditionnelle et que Gerald Wieder, responsable de la coopération et maître de chai, veille scrupuleusement à ce que les raisins soient parfaitement mûrs et transformés avec le plus grand soin.
Chaque année, quelque 1,5 million de litres de vin sont vinifiés; parmi eux figurent les deux crus en monocépage TERRA COGNITA, "terre connue, éprouvée", élaborés respectivement à partir de blaufränkisch et de zweigelt. Ils proviennent des meilleures parcelles de Neckenmarkt et sont élevés partiellement en barrique.