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Il torchio di Sonvico è tra i più grandi ancora esistenti in Ticino: il tronco principale misura infatti 10 metri di lunghezza e il suo peso si aggira attorno alle 5 tonnellate. Ricavato da un gigantesco castagno, il torchio ha antiche origini e reca la data del 1582; è stato riparato più volte nel corso dei secoli e qualche sua parte è stata sostituita. Il torchio, funzionante fino agli anni del dopoguerra, serviva sia per la torchiatura delle vinacce sia per quella delle noci. Caduto in disuso e abbandonato all'incuria, è stato acquistato e restaurato dal comune di Sonvico.
A complemento è stata allestita, all'interno dello stabile, una mostra permanente dedicata al noce: in essa si ripercorrono attività e tradizioni legate a questa pianta da frutto molto importante nell'economia agricola di un tempo.