Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03120.jsonl.gz/2321

Das gemeinsame geplante Essen im Freien war bereits in der Antike bekannt. Den meisten Quellen zufolge ist das Wort Picknick französischen Ursprungs und kam im 17. Jahrhundert im Zusammenhang mit der adeligen Mode auf. Damals nahm man schon eine gemeinsame Mahlzeit im Freien, zu der jeder Teilnehmer seine eigene Speise mitbrachte. Das Wort setzt sich zusammen aus: piquer für "aufpicken" und nique für Kleinigkeit.
Im Mittelalter speisten die Reisenden oft notgedrungen ausserhalb von Gasthäusern und in der Landwirtschaft war es üblich während der stundenlangen Arbeit auf dem Feld zwischendurch eine Essenspause einzulegen und Mitgebrachtes zu verzehren.
Heute ist das Picknick eine Mahlzeit aus mitgebrachten Speisen, die im Freien zumeist gemeinschaftlich in einer Gruppe, oft verbunden mit einem Ausflug eingenommen wird. Kalte Speisen werden heute mit gegrilltem Fleisch am Feuer oder am Barbecue ergänzt.