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Les chèvres produisent aussi de la laine! Dans de nombreux pays, on élève des chèvres à laine, comme les chèvres Angora ou les chèvres du Cachemire. Avec ces toisons, parmi les plus fines et les plus précieuses, on produit le mohair et le cachemire. Dans les pays en voie de développement, la chèvre joue un rôle important dans l'alimentation humaine. Le lait de chèvre peut être produit meilleur marché que le lait de vache, de brebis ou de buffle. Les intérêts des éleveurs de chèvres, regroupés en fédérations régionales et cantonales, sont gérés par La Fédération suisse d'élevage caprin qui promeut, entre autres, l'élevage, la santé des caprins et conseille les éleveurs.