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February 01, 2022
Die Inspiration für diesen Artikel kam mir nach einem Gespräch mit einem Freund, der seit kurzem Veganer ist, juhu! Es ist auch sehr passend, an Ostern über Eier aus dem Hinterhof zu sprechen.
Sie hat sich unseren Podcast angehört und war von unserer veganen Ursprungsgeschichte inspiriert. Sie sah sich dann Earthlings an und wurde vegan, nachdem sie den Zusammenhang zwischen ihrem Konsumverhalten und der Ausbeutung von Tieren erkannt hatte.
Es war surreal, ihre Reise zu hören. Es gab jedoch ein winziges Detail, das für mich interessant war. Sie sagte, sie sei Veganerin, esse aber immer noch Eier von den Hinterhof Hühnern ihrer Tante. Ich vermute also, dass sie als das angesehen wird, was man heute "vegan" nennt?
Oberflächlich betrachtet kann ich diese Haltung durchaus verstehen. Es scheint harmlos zu sein, Eier von Hühnern zu verzehren, die noch Eier übrig haben, die möglicherweise verrotten würden.
Es scheint unpraktisch zu sein, Lebensmittel zu verschwenden, ohne dass das Huhn dabei Schaden nimmt.
Die Geschichte meines Freundes ist kein Einzelfall. Ich habe diesen Standpunkt schon oft gehört. "Was ist mit Eiern vom Hinterhof Hühnern?" Oder: "Ich bin Veganer, aber ich konsumiere trotzdem Eier von meinen Hühnern zu Hause."
Dann schickte mir Maša fast wie das Schicksal diese Podcast-Folge des Disclosure-Podcasts, in der Earthling Ed der Frage nachgeht: Sind Eier aus Hinter Hofhaltung ethisch vertretbar?
Ed hat wie immer einige hervorragende Argumente vorgebracht, die mich dazu inspirierten, weiter zu recherchieren. Und das habe ich getan.
Ich persönlich hatte so viele Fragen zu diesem Thema und habe endlich die Gelegenheit ergriffen, sie alle zu beantworten.
Die Herkunft der Hühner ist die erste ethische Überlegung, wenn es um Hinterhof Eier geht. Woher kommen sie überhaupt?
Hinterhofhühner stammen in der Regel von Züchtern. Eine einfache Online-Suche nach "Hinterhofhühnern" bringt Sie mit Züchtern in Kontakt, bei denen Sie Ihr Huhn kaufen können. Diese Züchter sind nur an Hennen (weiblichen Küken) interessiert und zerquetschen (oder ersticken) männliche Eintagsküken, da sie sich nicht fortpflanzen können, da sie für sie praktisch nutzlos sind.
Vielleicht dachten Sie, dass Züchter männliche Küken für ihr Fleisch züchten? Es hat sich herausgestellt, dass die Eierindustrie nicht in der Lage ist, Hühner aufzuziehen und zu pflegen, da der Zeitaufwand dafür nicht rentabel ist.
Wenn Sie Hühner von Landwirten kaufen, ermutigen Sie die Lieferanten, mehr Küken zu kaufen. Es ist ein Geschäft mit Angebot und Nachfrage. Landwirte behandeln Hühner wie Inventar. Aus diesem Grund werden Nutztiere in der Buchhaltung als "Vieh" bezeichnet.
Letztendlich geben Sie immer noch Geld an die Brüterei Industrie und unterstützen die Ausbeutung von Vögeln. So einfach ist das.
Was mich schockiert hat, war der drastische Unterschied in der Zahl der Eier, die ein wildes rotes Perlhuhn im Vergleich zu Hühnern, wie wir sie heute kennen, legen würde. Natürlich sollen sie nur 12 bis 20 Eier pro Jahr legen, und zwar normalerweise im Frühjahr. Dies dient auch der Fortpflanzung.
Als wir mit Maša über diesen Beitrag sprachen, kamen wir nicht umhin, den Vergleich zwischen Hühnern und Frauen zu ziehen. Denken Sie daran, dass Frauen im Durchschnitt zwölf Mal im Jahr ihre Periode haben. Auch Hühner sind darauf ausgelegt, diesen Prozess zu durchlaufen.
Wir beuten also das Fortpflanzungssystem einer anderen Spezies aus, um an ihre Eier zu gelangen.
Wenn man sich die Zahlen ansieht, produzierten Hennen im Jahr 1905 im Durchschnitt etwa 120 Eier pro Jahr. Das ist eine ganze Menge!
Machen Sie sich auf das gefasst, was eierlegende Hühner heute produzieren. 200-350 Eier pro Jahr! Das ist fast ein Ei pro Tag. Unglaublich, nicht wahr?
Wenn Sie ein Huhn haben, füttern Sie die Eier an es zurück. Sie brauchen Nährstoffe, um gesund und stark zu bleiben. Auch wenn das Huhn anfangs mehr Eier produziert, als Sie ihm zurückgeben können, ist es wichtig, die faulen Eier für kurze Zeit in seiner Umgebung zu lassen.
Das zeigt dem Huhn, dass man ihm seine Eier nicht wegnimmt, und es wird seine Produktion höchstwahrscheinlich verlangsamen. Lassen Sie die Eier in ihrem Nest, damit sie sehen, dass sie nicht mehr legen müssen.
Denken Sie daran, wie viel Energie es kostet, ein Ei zu legen. Eine Henne braucht 24 Stunden, um ein Ei zu legen. Sie müsste also ständig innerlich arbeiten, um Eier für jemanden zu produzieren, der sie ihr wegnimmt.
Diese Tatsache kann man leicht übersehen. Aber als Veganer versuchen wir, uns in die Lage des Tieres zu versetzen. Das Legen eines Eies ist ein bedeutsames Ereignis, das wir in unserer Kultur heruntergespielt haben, um uns mit dem Gedanken an den Verzehr von Eiern wohlzufühlen.
Hühner sind soziale Lebewesen mit einem ausgeprägten Gedächtnis, und Emotionen beeinflussen ihr Sozialverhalten. Sie können liebevolle Bande zu anderen Arten knüpfen, deren Gesichtszüge erkennen und den Tod anderer Vögel betrauern.
Bei einer Idee, die als kleines Unternehmen beginnt, werden immer mehr Menschen gierig und wollen das Tier zu ihrem eigenen Vorteil ausbeuten. Wenn Sie also das nächste Mal ein Huhn als eierlegende Wollmilchsau betrachten, sollten Sie vielleicht zuerst an seine Bedürfnisse denken und nicht an Ihre. Hühner sind empfindungsfähige Wesen, genau wie wir, und sie legen keine Eier, um sie uns wegzunehmen. Punkt.
Nein, man ist kein Veganer, wenn man Eier aus Hinter Hofhaltung isst. Letztendlich ist es eine persönliche Entscheidung, aber sich selbst als Veganer zu bezeichnen und Eier zu konsumieren, kann für andere sehr irreführend und verwirrend sein.
Es gibt schon genug Verwirrung um den Veganismus, also sollten wir diese moralische Zweideutigkeit nicht noch verstärken. Veganismus ist eine Art zu denken und zu fühlen, die nichts ausbeutet oder verwendet, was von einem Tier stammt, sei es ein menschliches oder nicht-menschliches.
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