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Nel 2020, la quota di produzione nazionale, acquacoltura e pesca insieme, era solo del 2%. Ulteriori informazioni sono disponibili sul sito web dell'Ufficio federale di statistica.
Nel 2021, l'acquacoltura rappresentava circa due terzi della produzione nazionale. Ulteriori informazioni sono disponibili sul sito web dell'Ufficio federale di statistica.
Nella pagina informativa del nostro sito web sul tema della legislazione, troverete un'ampia gamma di informazioni legali sul tema dell'acquacoltura. Se avete domande legali specifiche sul vostro caso, contattate uno dei seguenti uffici federali:
La procedura di autorizzazione è specifica per ogni Cantone. Si consiglia pertanto di contattare i seguenti uffici (gli uffici non hanno sempre la stessa denominazione):
L'ufficio veterinario è solitamente in grado di indicare l'ufficio da contattare.
Nella pagina delle specie del nostro sito web troverete le diverse specie allevate in Svizzera con ulteriori informazioni. Avrete una panoramica delle specie allevate in Svizzera.
I tipi consentiti dipendono dall'esistenza di un rischio potenziale per l'ambiente. Ciò può variare a seconda del metodo di produzione (impianto a flusso continuo o impianto a ricircolo). Gli articoli corrispondenti si trovano nell'Ordinanza della Legge federale sulla pesca (VBGF), art. 7.
Vi consigliamo di contattare l'ufficio pesca del vostro cantone. Nella maggior parte dei casi, sarà in grado di dirvi se la specie rientra negli Allegati 1, 2 o 3. Per i pesci o i decapodi non elencati, la necessità sarà valutata dall'UFAM.
Una panoramica dettagliata delle opportunità di formazione in acquacoltura in Svizzera è disponibile sul nostro sito web, sotto istruzione e formazione.
È necessario rispettare i seguenti punti:
La partecipazione a un corso di formazione sull'acquacoltura in Svizzera vi fornirà tutti i punti importanti da considerare per sviluppare le migliori pratiche per il vostro allevamento. Sul nostro sito web, alla voce istruzione e formazione, troverete una panoramica delle attuali opportunità formative.
Si consiglia inoltre di contattare le autorità cantonali, che saranno in grado di consigliare le normative locali da seguire.
I parametri biologici ed ecologici in acquacoltura sono complessi e dipendono dai seguenti fattori:
Potete trovare informazioni più dettagliate sul nostro sito web all'indirizzo Specie.
È importante trovare il giusto partner di ricerca se si vogliono realizzare progetti di ricerca di base o innovativi.
Per le ricerche, potete contattarci e vi assisteremo.
In caso di insorgenza inaspettata di agenti patogeni nel sistema di allevamento, è importante seguire alcuni passi fondamentali come i seguenti:
L'acquaponica è una policoltura che combina l'acquacoltura (allevamento di organismi acquatici come pesci, granchi, lumache o gamberi) con l'idroponica (coltivazione di piante utili come insalate, erbe, verdure o persino bacche) in una coltivazione senza suolo.
Utilizzando i nutrienti della produzione ittica per la produzione di colture in un ciclo, è possibile riutilizzare i nutrienti e ridurre il consumo di acqua rispetto alle forme di produzione convenzionali.
Oltre ai cicli di tilapia allevati in tutto il mondo, pesci alimentari popolari come la trota iridea, il pesce gatto africano, il catlabarbe, il pangasio, la carpa, la tinca e il pesce persico sono prodotti in sistemi adatti alle loro esigenze di allevamento.
Se la qualità dell'acqua è sufficientemente buona, anche alcune specie ittiche australiane, come il barramundi, possono essere allevate in sistemi acquaponici.
In tutto il mondo vengono coltivate nei sistemi acquaponici numerose specie vegetali diverse. In Europa, specie vegetali come erbe, lattughe, cavoli, bietole, crescione, pomodori, peperoni, melanzane, cetrioli o fragole sono coltivate secondo parametri adatti alle rispettive piante. Le condizioni climatiche disponibili, che esistono naturalmente o sono prodotte artificialmente, aprono o limitano le specie che possono essere coltivate con successo.
L'elenco non è esaustivo e può essere completato dai nostri membri. Tutto ciò che serve è un account utente gratuito sul nostro sito web. Una volta effettuato l'accesso, troverete alla voce conto un'opzione profilo, in questo modo si accede alla panoramica del proprio profilo, dove è possibile aggiungere una nuova voce alla mappa. Una voce appena creata viene convalidata e attivata dall'amministratore e solo allora è visibile. Questa operazione può richiedere alcuni giorni lavorativi e vi chiediamo di essere comprensivi.
In caso di problemi tecnici, è sempre possibile contattarci utilizzando il modulo di contatto dell'Unità di coordinamento per l'acquacoltura Contattate il team.
Per molte organizzazioni, ad esempio le autorità, le voci sono state create dal team dell'Unità di coordinamento per l'acquacoltura e aggiunte alla mappa. Per motivi tecnici, attualmente non è possibile trasferire queste voci a un nuovo proprietario per poterle modificare. Se si desidera modificare una voce già esistente, è necessario creare una nuova voce sulla mappa. Questa può essere controllata dall'amministratore e la vecchia voce può essere cancellata. Cercheremo di trovare una soluzione al più presto.
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