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Wasser mit Salz zum kochen bringen und die Spaghetti 8 bis 10 Minuten kochen,
abschütten und mit einem kleinen Rest Wasser in die Servierschüssel geben. In
einem Topf Zwiebel und Knoblauch in der Butter glasig dünsten. Karotte in kleine
Würfel schneiden und kurz mitdünsten. Tomatenmark und die stückige Tomaten
dazugeben. Gewürze und Kräuter dazu und 5 Minuten auf kleiner Flamme köcheln.
Eventuell mit etwas Mehl andicken. Spaghetti und Tomatensoße auf einem Teller
anrichten und servieren.