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Unser geschmackvolles, spritziges Festbier für Geniesser basiert auf einem untergärigen Märzen.
Bevor Carl Linde im Jahr 1876 seine Kältemaschine erfand, war es im Sommer nicht möglich, die Bierwürze zu kühlen. Dennoch erfreuten sich Mitte des 16. Jahrhunderts gerade die untergärigen Biere großer Beliebtheit.
Deren Herstellung erfordert jedoch Temperaturen von unter zehn Grad. Zudem bestand während der Sommermonate eine weitere nicht zu unterschätzende Gefahr. Schnell kam es beim Biersieden zu verheerenden Bränden.
Daher verbot die bayerische Brauordnung von 1593 per Dekret das Bierbrauen zwischen dem Tag des heiligen Georgs (23.04.) und dem Tag des heiligen Michaels (29.09.). Damit man bis zum Start der neuen Brausaison nicht auf dem Trockenen sass, braute man im März ein Bier mit erhöhten Stammwürze- und Alkoholgehalt. Dadurch wurde es länger haltbar.
Unser Festbier ist ein erfrischender Genuss mit schöner Bernsteinfarbe.
Biertyp: Märzen
Alkoholgehalt: 5.8% VOL
Bittergehalt: 20.9 IBU
Farbe: 9.2 EBC