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Questo sandwich può essere servito come piatto principale in un ristorante, ma anche come raffinato piatto d’asporto, ad esempio in una panetteria. Se lo si desidera, è possibile riscaldare il sandwich prima di consumarlo.
2 fette di pane in cassetta
40 g di besciamella
1 fette di salmone affumicato
6 fette di Tomme de Chèvre Président Professionnel
30 g di spinaci
1 Calare gli spinaci freschi nel burro.
2 Distribuire 20 g di besciamella su una fetta di pane in cassetta, quindi disporre il salmone affumicato, gli spinaci e 3 fette di Tomme de Chèvre Président Professionnel.
3 Richiudere il toast, quindi spalmare il resto della besciamella e disporre 3 fette Tomme de Chèvre Président Professionnel.
4 Cuocere al forno a 200 °C per 10 minuti o sulla piastra con calore forte sulla parte superiore.
5 Servire con insalata.