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Thymian
Der Feld-Thymian ist unter verschiedenen Bezeichnungen bekannt. So sagt man ihm auch Breitblättriger Thymian, Gemeiner Thymian, Gewöhnlicher Thymian, Arznei-Thymian oder auch Quendel. Er gehört zur gleichen Gattung wie der Echte Thymian.
Der Feld-Thymian wächst als Halbstrauch, das heisst, nur die unteren Teile des Stängels sind verholzt. Er erreicht eine Höhe von bis zu 25 cm, wobei die Wurzeln bis zu 1 Meter in die Tiefe reichen.
Die immergrünen Blätter können behaart sein oder auch nicht. Sie sind sehr dünn und meistens alle gleich gross. In ihnen wird ätherisches Öl gespeichert, weshalb sie auch sehr aromatisch riechen. Die purpurfarbenen Blüten haben eine doppelte Blütenhülle und blühen von Juni bis September.
Als Arzneidroge werden die getrockneten, blühenden Zweige, also die oberirdischen Teile des Feld-Thymians, ganz oder geschnittenen verwendet. Das ätherische Öl wird sehr schonend anhand einer Wasserdampfdestillation gewonnen.
Zur Anwendung kommen reine ätherische Öle, Kapseln, Inhalationspräparate, Salben, Tees, Hustensäfte und auch Badezusätze.
Der Feld-Thymian ist in ganz Europa verbreitet. Er bevorzugt sonnige und trockene, sowie eher nährstoffarme Standorte an Böschungen, Kiesgruben oder auch an Felsen.
Als Gewürzpflanze wird der Feld-Thymian oft auch im Garten angebaut und findet so in der Küche seine Verwendung.
Zu den wichtigsten Inhaltsstoffen des Feld-Thymians gehören die ätherischen Öle. Diese setzen sich unter anderem aus Cymol, Thymol und Carvacrol zusammen.
Weiter findet man aber auch Flavonoide, Gerbstoffe und Harze.
• Die ätherischen Öle haben eine antibakterielle, entzündungshemmende, krampflösende und schleimlösende Wirkung, welche sich vor allem auf die Atemwege ausübt.
• Die Flavonoide gehören zur Gruppe der sekundären Pflanzenstoffe. Sie sind für die purpurfarbenen Blüten verantwortlich und man schreibt ihnen antioxidative Eigenschaften zu.
• Durch den Gehalt an Gerbstoffen erhält der Feld-Thymian einen bitteren Geschmack und regt somit die Magensäfte an.
Durch die Wirkung der ätherischen Öle wird der Feld-Thymian vor allem zur Behandlung der Symptome einer Erkältung verwendet. So wird er bei Husten mit und ohne Schleimbildung, Schnupfen, ferner auch bei Halsschmerzen sowie bei Asthma eingesetzt.
Die innerliche wie die äusserliche Anwendung ist in Kombination zu empfehlen. Innerlich können Ätherisch-Öl-Kapseln, Hustensäfte oder euch Teeauszüge eingenommen werden. Äusserlich ist die Anwendung von Salben auf der Brust und/oder dem Rücken eine gute Unterstützung. Reine Thymiansalben können schon bei Kleinkindern ab 6 Monaten verwendet werden. In diesem Falle wird die Thymiansalbe auf die Fusssohlen aufgetragen.
Auch Badezusätze wirken bei Erkältungen unterstützend. Diese sollten aber nicht bei Fieber angewendet werden, da heisse Bäder den Kreislauf zusätzlich schwächen können.
Durch den bitteren Geschmack regt der Feld-Thymian die Magensäfte an und unterstützt bei üppigen Mahlzeiten die Verdauung.
Durch sein würziges Aroma wird der Feld-Thymian auch als Gewürzpflanze in der Küche eingesetzt.
Man findet ihn aber auch in Mundwässern, wo die desinfizierende, bzw. antibakterielle Wirkung gewünscht ist.