Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/01280.jsonl.gz/1015

Verdura
Tagliare le melanzane e le zucchine a tocchetti. Dividere i pomodori cherry in quarti.
Salsa
In un pentolino scaldare l'olio. Rosolarvi la verdura, coprire e far sobbollire per ca. 10 min. Unire il formaggio fresco e salare.
Fagottini
Srotolare la pasta e tagliarla in 4 pezzi. Sbattere l'uovo e spennellarlo sui pezzi di pasta. Sistemare al centro di ognuno un po' di verdura, quindi richiudere i bordi. Premerli bene. Trasferire i fagottini su una placca rivestita con carta da forno e spennellarli con l’uovo.
In forno
Cuocere per ca. 25 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare e lasciar intiepidire su una griglia.