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2015 führte Freiburgs Stadtregierung ein neues Reglement für «Food Trucks» ein, mobile Imbissbuden. Dies hatte gleich mehrere Konsequenzen:
- «Food Trucks» (Imbissbuden) dürfen nur noch an bestimmten Standorten stehen.
- Das Reglement erlaubt nur noch Jahresbewilligungen.
Saisonale Angebote wie Marroni konnten deshalb nicht mehr bewilligt werden, was in Freiburg einen Sturm der Entrüstung auslöste. Nun hat die Stadt reagiert und das Reglement angepasst: Von Oktober bis Februar können Marroni verkauft werden.