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Viticulture
Les Forts de Latour emprunte son nom à une parcelle historique de "l'Enclos". L'origine de ce vin est triple : les parcelles situées en dehors de l'Enclos, dans la zone des crus classés de Pauillac ; les jeunes pieds du domaine ; enfin les sélections effectuées sur le Grand Vin. La seule différence avec le grand vin est la proportion de barriques neuves (50%) et la part de merlot (25 à 30%).
Commentaires de dégustation
Robe sombre. le nez est sur le cèdre, les fruits noirs. Superbe attaque, enveloppée. Grand volume de bouche, avec beaucoup de fraîcheur, c’est impressionnant. Finale structurée, expressive, sur un magnifique tanin épicé. A nouveau, c’est un des plus réussis parmi les "deuxièmes vins". J’emploie à dessein les guillemets car le courant dominant à Bordeaux consiste à mettre en exergue la personnalité unique des "deuxièmes vins dont les troisièmes vins ont pris en quelque sorte la place dans la quête d'excellence."