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Vins de Russie
La Russie n'est certes pas un pays viticole classique, mais la réputation des produits russes ne cesse de croître depuis des années. La Russie, le plus grand pays du monde en termes de superficie, possède un vignoble d'environ 95 000 hectares, et la tendance est à la hausse.
C'est surtout dans les régions chaudes du sud, près de la mer Noire, de la mer Caspienne et de l'embouchure de la Volga, que les conditions climatiques sont bonnes pour la viticulture. Dans les régions de Krasnodar, Stavropol, Daghestan, Kabardino-Balkarie, Astrakhan, Volgograd et Rostov, ainsi que dans la péninsule de Crimée, la viticulture occupe une place de plus en plus importante. Krasnodar est le centre de la scène viticole russe, puisque plus de 40% de tous les raisins y poussent.
La variété Rkatsiteli est particulièrement répandue, représentant environ 45%. En outre, on y trouve l'Aligoté, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Severny, la Clairette Blanche, le Merlot, le Muscatel, le Pinot Gris, le Plavai, le Portugieser, le Riesling, le Saperavi, le Silvaner et le Traminer.
Jusqu'à présent, la Russie importait beaucoup de vins - ou du moins des raisins - de l'étranger. En 2019, le gouvernement russe a décidé de changer la donne et a adopté, entre autres, une nouvelle loi sur le vin, selon laquelle le vin russe ne peut être produit qu'à partir de raisins nationaux. En outre, la culture, la transformation, l'organisation et la distribution sont mieux réglementées, afin de promouvoir une viticulture de qualité.
La viticulture commerciale est pratiquée en Russie depuis plusieurs siècles - après tout, le pays voisin, la Géorgie, est considéré comme le berceau du vin. Au XIXe siècle, le vin mousseux de Crimée est devenu célèbre, mais l'industrie vinicole a dû subir de graves revers au XXe siècle. Les récents changements législatifs visant à promouvoir les produits nationaux laissent espérer qu'elle sera bientôt en mesure de soutenir la concurrence à l'échelle mondiale.
Parmi les marques ou établissements vinicoles les plus célèbres figurent Fanagoria, Lefkadia Valley Wines, Abrau-Durso, Myskhako et Massandra.
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