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Un verger haute tige est une surface plantée d'arbres fruitiers (fruits à noyau ou à pépins, noyers) à tronc développé en hauteur. Les arbres sont des hautes tiges
quand ils ont un tronc de plus de 1,60 m pour les pommiers, cerisiers ou poiriers et 1,20 m pour les fruits à noyau comme les pruniers. Sous les arbres,
la surface est en prairie, exploitée de préférence extensivement, éventuellement comme pâturage. En France ce type de verger est aussi appeler pré-verger, en allemand Streuobstwiese, ces termes
associent l'arbre fruitier haute tige et la prairie.
Notre verger compte environ 70 arbres fruitiers sur une surface de 1,2 ha. L'association a signé un droit de superficie avec le propriétaire de la
parcelle concernées.
Les arbres sont protégés contre les dégâts, qui peuvent être causés par l'exploitation de la prairie.
Notre verger compte un grand nombre de pommiers, un peu moins de pruniers quelques cerisiers et des poiriers.
Les arbres sont plantés en lignes pour favoriser une bonne exposition au soleil.