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Sapevate che nel Medioevo il consumo delle ciliegie era riservato agli strati sociali più abbienti?
Poteva veramente succedere che i signori delle classi nobili sputassero i noccioli delle ciliegie addosso alla popolazione più povera! Il fatto che i popolani entrassero di nascosto nel giardino dei nobili signori e sottraessero un po’ delle dolci primizie, non era affatto ben visto.
Per fortuna i tempi sono cambiati! Noi vogliamo utilizzare tutto della ciliegia, dalla polpa al nocciolo, confezionando per esempio una tipica crostata di ciliegie svizzera e un bel cuscino di noccioli di ciliegia.
Durata ca. 1 ora inclusa la cottura al forno
Dopo aver denocciolato i frutti con un coltello affilato, i noccioli possono essere lavati e cuciti in un pezzo di stoffa così da realizzare un «Cuscino di noccioli di ciliegie». Questi cuscinetti possono essere poi riscaldati nel forno (caldo, non bollente) e sono utili nel trattamento di vari dolori (muscolari, addominali, ecc.).