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Curry
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Faire sauter le lemon grass, les morceaux de jaque, le chou Romanesco et l'oignon botte pendant env. 4 min. Ajouter les feuilles de lime kaffir, la pâte de curry, le lait de coco, l'eau et le jus de limette, saler. Porter le tout à ébullition et laisser frémir à feu moyen pendant env. 20 min. Retirer les feuilles de lime kaffir, émietter les morceaux de jaque à l'aide de 2 fourchettes.
Tacos
Préparer les tortillas en suivant les indications figurant sur l'emballage. Garnir les tortillas de curry et d'un peu de yogourt, arroser de jus de limette et parsemer de feuilles de basilic.