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Chitosan ist eine Substanz, die aus Chitin durch teilweise Deacetylierung mit Alkali gebildet wird. [1]
Überblick
Chitosan ist ein natürliches Biopolymer, das kommerziell aus Chitin gewonnen wird. Es wird in der Regel durch Deacetylierung von Chitin durch chemische Prozesse hergestellt. Chitosan kommt auch in der Natur vor, z.B. als Hauptbestandteil der Zellwände von Pilzen.
Seine chemische Struktur lässt sich am einfachsten als ein Co-Polymer aus Glucosamin und Acetyl-Glucosamin beschreiben. Als natürliches kationisches Biopolymer hat Chtitosan in seiner verflüssigten Form (ph<< 5,7) eine positive Ladung, die eine flexible Verwendung auf der Grundlage seiner chlatbildenden, antimikrobiellen, gelierenden und filmbildenden Eigenschaften für den privaten oder gewerblichen Gebrauch ermöglicht. Chitosan besteht aus einer Familie von Produkten, die sich in der Polymerlänge, der chemischen Reihe und der Produktreinheit unterscheiden. [2]
Was sind andere typische Namen?
- Chitin
- Chitosan Ascorbat
- Chitosan
- Deacetyliertes Chitosan
- Enzymatisches Polychitosamin-Hydrolisat
- HEP-30
- Mono-Carboxymethyliertes Chitosan
- N,O-sulfatiertes Chitosan
- N-Carboxybutyl-Chitosan
- N-Carboxybutyl Chitosan
- O-sulfatiertes N-Acetylchitosan
- Poliglusam
- Sulfatiertes N-Carboxymethylchitosan
- Trimethyl Chitosan Chlorid [3]
Funktion
Chitosan hat einen zusätzlichen möglichen Nutzen als die meisten anderen Arten von Ballaststoffen, erklärt Health Solutions at Columbia. Auf dem Weg durch den Darm bindet Chitosan einen Teil des Nahrungsfetts und nimmt es mit aus dem Körper, wodurch verhindert wird, dass dieses Fett aufgesaugt wird. Diese Aktion stellt die theoretischen Auswirkungen von Chitosan auf den Cholesterinspiegel und das Gewicht dar, allerdings bindet Chitosan möglicherweise nicht genügend Fett, um signifikante Auswirkungen auszulösen.
Unterschiedliche Studienergebnisse
Eine Überprüfung von Studien, die 2008 in einer Ausgabe der „Cochrane Database of Systematic Reviews“ veröffentlicht wurde, bewertete die Wirksamkeit von Chitosan im Hinblick auf gesundheitliche Vorteile bei Personen mit Übergewicht und Adipositas. An den 15 Forschungsstudien nahmen 1.219 Personen teil. In der Regel führte die Einnahme von Chitosan im Vergleich zu Placebo zu einer signifikanten Gewichtsabnahme, einer Senkung des Gesamtcholesterinspiegels und einer Reduzierung des Bluthochdrucks. Die Autoren gaben zu bedenken, dass die Verbesserungen deutlich geringer ausfielen, wenn sie die Studien auf diejenigen von höherer Qualität mit einer größeren Anzahl von Personen und längerer Dauer eingrenzten.
Faktoren, die Sie berücksichtigen sollten
In einer Studie, die im Juni 1999 in der Zeitschrift „Techniques and Findings in Speculative and Medical Pharmacology“ veröffentlicht wurde, wurde festgestellt, dass bei ansonsten gesunden Frauen mit Gewichtsproblemen, die Chitosan-Präparate einnahmen, im Vergleich zu Frauen, die ein Placebo einnahmen, kein signifikanter Rückgang des Cholesterin- oder Triglyceridspiegels zu verzeichnen war. In der Gruppe, die Chitosan einnahm, waren die Triglyceride sogar leicht erhöht. Keine der beiden Gruppen nahm an Gewicht ab. Die Frauen, die Chitosan einnahmen, verzehrten 8 Wochen lang zweimal täglich 3 Kapseln à 400 mg.
Möglicherweise
Im Gegensatz dazu entdeckte eine Studie, die in der Winterausgabe 2003 des „Journal of Medicinal Food“ veröffentlicht wurde, Vorteile von Chitosan-Nahrungsergänzungsmitteln für Personen mit Typ-2-Diabetes und ungewöhnlich hohen Blutfettwerten. Die Probanden verzehrten entweder täglich eine bestimmte Menge Brot mit 2 Prozent Chitosan oder normales Brot. Bei den Personen, die das Chitosan-Brot verzehrten, sanken die Werte von Low-Density-Lipoprotein oder LDL-Cholesterin, dem so genannten schlechten Cholesterin, und die Werte von High-Density-Lipoprotein oder HDL-Cholesterin, dem guten Cholesterin, stiegen deutlich an. Es kam zu keiner nennenswerten Gewichtsabnahme oder Veränderung der Triglyzeridwerte.
Vorsicht
Die fettabsorbierende Wirkung von Chitosan verhindert ebenfalls eine gewisse Aufnahme der fettlöslichen Vitamine A, D, E und K sowie von sekundären Pflanzenstoffen, die zur Vorbeugung von Krankheiten beitragen, warnt Health Solutions at Columbia. Außerdem sind einige Medikamente wie die Antibabypille fettlöslich, und Chitosan könnte ihre Aufnahme beeinträchtigen. [4]
Wie wirkt Chitosan?
Chitosan wirkt auf mehr als eine Weise, was sich in seinen vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten widerspiegelt.
Zunächst wird es im Gesundheitswesen, in der Kosmetik, in der Zahnmedizin und zur gezielten Verabreichung von Medikamenten eingesetzt.
Seine Zähigkeit und seine besondere chemische Struktur verleihen Chitosan vielversprechende gesundheitliche Vorteile. Es wird vor allem zur Gewichtsreduzierung und zur Senkung des Cholesterinspiegels eingesetzt, kann aber auch einen Schutzfilm auf geschädigter Haut bilden und deren Heilung unterstützen.
Was macht Chitosan so einzigartig?
Die meisten seiner verschiedenen Verwendungszwecke ergeben sich aus seinen physikalischen, wohnlichen oder kommerziellen Eigenschaften: Chitosan ist ein „Biopolymer“ – es bildet ein Netzwerk aus fest verbundenen großen Partikeln, die für mechanische Stabilität sorgen.
Bindende Fette
Chitosan ist ein nicht verdaulicher Ballaststoff. Wenn er verzehrt wird, bindet sein Netzwerk großer Moleküle an Toxine, Fette und Cholesterin im Darm. Diese werden aus dem Darm entfernt und mit dem Stuhlgang ausgeschieden.
Einfach ausgedrückt: Chitosan kann die Aufnahme von Fetten und toxischen Substanzen in Ihrem Darm verringern, indem es sich an diese bindet.
Man nimmt an, dass seine Fähigkeit, überschüssige Fette zu binden, auch die Grundlage für seine gewichtsreduzierende Wirkung ist.
Regenerierung der Haut
Wenn Chitosan auf die Haut aufgetragen wird, setzt es aktive Verbindungen frei, die Schwellungen reduzieren und die Verjüngung fördern.
In den Zellen verringerte Chitosan die Wirkung zahlreicher entzündungsfördernder Verbindungen (wie IL-1b); es erhöhte auch die Wirkung entzündungshemmender Verbindungen wie IL-10 – ein Zytokin, das für das Nachwachsen der Haut und die Heilung von Verletzungen unerlässlich ist.
Gesundheitliche Vorteile von Chitosan
Wundheilung und chirurgische Heilung
Chitosan-Gele können die Wundheilung beschleunigen und die Heilung chirurgischer Eingriffe unterstützen. In einer Meta-Analyse von 3 klinischen Studien verringerte der Chitosan-Gelverband die Schwellung und half, Blutungen nach einer chirurgischen Behandlung der Nasennebenhöhlen zu stoppen. Der Verband hatte keinen Einfluss auf Krustenbildung oder Infektionen.
Bei 25 Patienten verbesserte ein Gel mit Chitosan, 0,2% Chlorhexidin, Allantoin und Dexpanthenol die Heilung von Verletzungen nach der Extraktion des dritten Molaren. Es linderte jedoch nicht die postoperativen Schmerzen.
In einer Forschungsstudie förderte topisches Chitosan die Kollagenproduktion, erhöhte die regionale Immunreaktion, motivierte die Geweberegeneration und verhinderte die Narbenbildung.
Hoher Blutdruck
Wissenschaftler haben Chitosan als Bindemittel für Salz zur Behandlung von Bluthochdruck (Hypertonie) untersucht.
In zwei Studien mit 81 Patienten mit Prähypertonie oder mäßigem Bluthochdruck senkte die 8-wöchige Einnahme eines speziellen Artikels (Symbiosal) mit 3% Chitosan in Kochsalz den systolischen Bluthochdruck im Vergleich zu Salz allein.
Unzureichende Beweise:
Es gibt keine stichhaltigen medizinischen Beweise für die Verwendung von Chitosan bei einer der Erkrankungen in diesem Bereich. Im Folgenden finden Sie eine Zusammenfassung aktueller Tierforschungsstudien, zellbasierter Forschungsstudien oder wissenschaftlicher Versuche von geringer Qualität, die weitere Untersuchungen auslösen müssen. Sie sollten sie jedoch nicht als ermutigend für einen gesundheitlichen Vorteil werten.
Gewichtsabnahme
Chitosan bildet Bindefilme, die sich mit der Galle und den Fetten im Darm verbinden. Die Filme wandern dann durch Ihren Magen-Darm-Trakt und erhöhen möglicherweise die Menge des mit dem Stuhl ausgeschiedenen Fetts.
In einer klinischen Studie reduzierte die Einnahme von Chitosan das Gewicht der Probanden über einen Zeitraum von drei Monaten um bis zu 7 Pfund. Mit einem Placebo allein konnten die Probanden jedoch nur 4 Pfund abnehmen. Der realistische Beitrag von Chitosan wiederum lag im Durchschnitt bei etwa 1,36 kg (3 lbs).
Eine Auswertung der Cochrane-Datenbank umfasste 15 klinische Studien mit insgesamt 1.219 Personen. Chitosan-Nahrungsergänzungsmittel verbesserten die Gewichtsabnahme leicht (in der Regel 1,7 kg). Dennoch konnte diese Überprüfung eine erhöhte Fettausscheidung nicht bestätigen. Die Autoren kamen zu dem Schluss, dass „die Wirkung von Chitosan auf das Körpergewicht minimal ist und wahrscheinlich nicht von medizinischer Bedeutung ist“.
Selbst wenn Chitosan tatsächlich Nahrungsfette bindet und ausscheidet, hat diese Wirkung einen möglichen Nachteil. Indem es sich an überschüssige Fette bindet und deren Ausscheidung fördert, kann es auch die Ausscheidung wichtiger Mineralien wie Kalzium und fettlöslicher Vitamine wie Vitamin D und Vitamin A erhöhen.
Weitere medizinische Studien müssen die langfristige Sicherheit und Wirksamkeit von Chitosan-Präparaten zur Gewichtsabnahme untersuchen.
Hoher Cholesterinspiegel
Laut einer Übersicht über Forschungsstudien am Menschen kann die Aufnahme von Chitosan in einen routinemäßigen Ernährungsplan den Gesamtcholesterinspiegel im Blut um ~ 6-40% und den LDL-Cholesterinspiegel um 15-35% senken.
In einer Studie mit 84 Frauen konnte Chitosan den Gesamtcholesterinspiegel besser senken als Placebo. In einer Untergruppe von Frauen über 60 Jahren senkte es ebenfalls den LDL- und Gesamtcholesterinspiegel.
Andererseits konnte Chitosan den Cholesterinspiegel in drei Forschungsstudien mit 247 Personen nicht mehr verbessern, wenn die Ernährung nicht umgestellt wurde.
Für Menschen mit grenzwertig hohen Cholesterinwerten kann Chitosan eine sichere Option sein, wenn sie ihre Ernährung und Lebensweise entsprechend anpassen. Weitere Forschung ist erforderlich.
Nierenkrankheit
Chitosan-Nahrungsergänzungsmittel können Menschen mit Nierenerkrankungen oder Nierenversagen helfen, allerdings ist die bisherige Forschungslage dürftig.
In einer älteren Studie führte die Verabreichung von Chitosan an 40 Personen mit Nierenversagen nach 12 Wochen zu einer Verbesserung von Kraft, Hunger und Schlaf. Außerdem erhöhte es das Hämoglobin und senkte die Kreatinin- und Harnstoffwerte im Blut, was auf eine mögliche Verbesserung der Nierenfunktion hindeutet.
Darüber hinaus sind hohe Phosphorwerte bei Menschen mit anhaltender Nierenerkrankung stark mit einem höheren Sterberisiko verbunden. Bei Ratten senkte ein Eisen-Chitosan-Komplex die Phosphorwerte im Blut. Dieser Komplex kann Phosphor stärker binden als viele andere leicht erhältliche Phosphorbinder.
Mundgesundheit
In jüngerer Zeit hat Chitosan Eingang in die Zahnmedizin und die Mundgesundheit gefunden.
Es kann in Produkte zur Bekämpfung von Karies und zur Verbesserung der Mundgesundheit eingearbeitet werden. Manche Menschen kauen Kaugummi aus Chitosan, um Zahnfleischentzündungen vorzubeugen oder zu lindern, obwohl es keine Studien gibt, die ihre Wirksamkeit belegen.
In einer medizinischen Forschungsstudie verringerte eine Chitosan-Mundspülung den Aufbau von Plaque und das Wachstum von Bakterien, die zu Zahnfleischerkrankungen führen.
Die mikrobenbekämpfende Wirkung von Chitosan beim Menschen ist noch ein aktives Forschungsgebiet.
Tier- und Zellforschung (fehlende Beweise)
Es gibt keine klinischen Beweise für die Verwendung von Chitosan bei einer der in diesem Abschnitt aufgeführten Erkrankungen. Nachfolgend finden Sie eine Zusammenfassung der vorhandenen tier- und zellbasierten Studien. Sie müssen für weitere Untersuchungen herangezogen werden, dürfen aber nicht als Hinweis auf einen gesundheitlichen Nutzen interpretiert werden.
Müdigkeit
Chitosan-Oligosaccharide verringerten die Müdigkeit bei Ratten mit Schlafentzug. Es unterdrückte auch andere ungünstige, durch Müdigkeit ausgelöste Auswirkungen, wie Gewichtsabnahme und Unbeweglichkeit.
Darüber hinaus senkte Chitosan bei müden Mäusen überschüssige Werte des Spannungshormons Cortisol und erhöhte ihre Werte eines wichtigen Antioxidans namens Superoxiddismutase (SOD).
Entzündungen
Chitosan-Oligosaccharid kann Entzündungen verringern, aber es gibt noch keine medizinischen Studien.
Bei Ratten verringerte dieses Oligosaccharid die Entzündung im Gehirn und unterdrückte die Freisetzung von entzündlichen Zytokinen (wie IL-1b und TNF-alpha).
In Zellen blockierte es die durch eine bakterielle toxische Substanz – LPS – ausgelöste Entzündung (indem es IL-6 reduzierte). LPS kann eine starke Entzündungsreaktion auslösen und bei Menschen mit einem triefenden Darm ins Blut übergehen.
Crohn-Krankheit und Tropfdarm
Es besteht ein enger Zusammenhang zwischen entzündlichen Zytokinen wie IL-1b und TNF-alpha und Morbus Crohn. Hohe Werte dieser Zytokine können den Zelltod (Apoptose) im Darm erhöhen, was die Stabilität des Darms gefährdet und möglicherweise zu dem führt, was häufig als undichter Darm bezeichnet wird.
Tierversuchen zufolge kann Chitosan-Oligosaccharid die IBD-Symptome (bestehend aus Morbus Crohn) verbessern und das Absterben von Darmzellen verringern. Dieses Ergebnis könnte zur Verbesserung der Darmbarriere beitragen.
In einer anderen Forschungsstudie wurde festgestellt, dass bei Ferkeln, die eine mit Chitosan-Oligosaccharid angereicherte Ernährung erhielten, die Darmentzündung zurückging.
Gehirnabwehr
Chitosan-Oligosaccharid könnte einige gehirnschützende Eigenschaften haben. Eine Supplementierung mit der Oligosaccharid-Art reduzierte die geistige Retardierung bei Ratten mit Alzheimer und verbesserte ihr Gedächtnis und ihre Lernfähigkeit.
Weitere Forschungen zur Vorbeugung der Alzheimer- und Parkinson-Krankheit sind im Gange.
Bindung von Giftstoffen und Schwermetallen
Chitosan kann toxische Substanzen binden und entfernen helfen. Da es Bakterien (wie z.B. E.coli) und Schwermetalle aus dem Wasser entfernt, ist ein vergleichbarer Gewinn durch Nahrungsergänzungsmittel möglich. Trotzdem müssen seine Ergebnisse bei der Reinigung von Giftstoffen bei Menschen noch erforscht werden.
Bei Ratten schützte Chitosan vor der Anhäufung eines giftigen Schwermetalls namens Cadmium. Es senkte die Cadmiumwerte und schützte die Tiere vor Schäden.
In einer zellbasierten Forschungsstudie konnte Chitosan an Schimmelpilzschadstoffe binden und diese herausfiltern.
Ergebnisse bei Krebs (minimale Beweise)
Die Auswirkungen von Chitosan auf Krebs sind noch unklar.
Einerseits aktiviert es Gene, die helfen, geschädigte Zellen zu zerstören, die zu Krebs werden könnten.
Andererseits aktivierte Chitosan im Reagenzglas das Wachstum von Leber- und Dickdarmkrebs-Stammzellen. Diese Ergebnisse wurden jedoch nicht bei Tieren oder Menschen beobachtet.
Und schließlich kann Chitosan auch zur Verabreichung von Krebsmedikamenten verwendet werden. Die Medikamente werden von seiner großen Molekülmatrix aufgenommen und durch den Körper transportiert, bis sie den vorgesehenen Einsatzort erreichen.
Chitosan-Pflaster
Chitosan ist ein hervorragendes Naturprodukt für die Herstellung von Bandagen. Es hat die folgenden Vorteile:.
- Stoppt oder verlangsamt übermäßige Blutungen
- Minimiert das Risiko einer Infektion
- Reduziert Schwellungen
- Nicht toxisch und hautverträglich
- Freisetzung von Glucosamin zur Unterstützung der Reparaturarbeiten der Haut
Chitosanpflaster werden vom Militär, in der Traumabehandlung und bei Operationen als Wundverband verwendet.
Aus einer Kombination von Chitosan, Honig und Gelatine können ebenfalls Verbände hergestellt werden. Diese werden auf Verbrennungen aufgelegt, um die Heilung zu unterstützen und die Hautregeneration zu fördern.
Chitosan mit Glucomannan
Chitosan-Nahrungsergänzungsmittel werden manchmal mit Glucomannan geliefert, einem Ballaststoff, der typischerweise zur Förderung der Gewichtsabnahme benötigt wird. Da Chitosan den Fettabbau fördert, liegt die Vermutung nahe, dass diese Kombination die Gewichtsabnahme weiter fördern könnte.
In einer klinischen Forschungsstudie hat ihre Mischung den Cholesterinspiegel bei übergewichtigen Menschen gesenkt.
Gleichzeitig stellt diese Studie die Fähigkeit von Chitosan und Glucomannan, die Gewichtsabnahme zu fördern, in Frage. Die Forscher stellten fest, dass die Kombination nur dabei hilft, cholesterinähnliche Verbindungen und Gallensäuren zu beseitigen, nicht aber Fette im Allgemeinen.
Fortgeschrittene Formulierungen
Wissenschaftler verwenden Chitosan zur Herstellung von Gelen, die dabei helfen können, Gewebe mit komplizierten Immunstoffen zu versorgen.
In einer zellbasierten Forschungsstudie wurden Chitosan-Gele als Träger für ein Protein namens Changing Growth Aspect Beta 1 (TGF-β1) verwendet. Dieses Protein steigerte das Wachstum von Stammzellen im Knochenmark und regte sie dazu an, zu Knorpel- und Gelenkzellen zu werden, die bei der Wiederherstellung von Bindegewebe nach Verletzungen helfen.
Wie sich herausstellt, könnten Chitosan-Lösungen wie diese den Weg in ein brandneues Zeitalter der regenerativen Medizin weisen.
Chitosan allein wird dieses Ergebnis jedoch nicht erzielen.
Chitosan für Katzen und Hunde
Chitosan-Gele und -Pflaster sind bei Katzen und Hunden wahrscheinlich sicher.
Auf die Haut aufgetragen, verbesserte Chitosan die Wundheilung bei über 140 Tierarten, darunter auch Katzen und Hunde. Es förderte das Wachstum von neuem Bindegewebe und Kapillaren, während es auch die Kollagenproduktion steigern und die Narbenbildung verringern könnte.
Tierärzte sollten bei der Anwendung von Chitosan bei großen offenen Verletzungen bei Tieren vorsichtig sein. Hohe Dosierungen können in den Blutkreislauf aufgenommen werden und bei Haustieren eine potenziell tödliche Lungenentzündung auslösen. [5]
Chitosan als Biomaterial
Chitosan kann in zahlreichen biomedizinischen Anwendungen eingesetzt werden. In saurem Milieu ist es aufgrund der Protonierung der Aminogruppen positiv geladen und kann sich mit ungünstigen Resten im Mucin verbinden, was zu einer Verbesserung der mukoadhäsiven Eigenschaften führt.
Außerdem können positive Ladungen auf Chitosan an ungünstige Ladungen auf roten Blutkörperchen (RBC) binden, so dass Chitosan als blutstillender Vertreter eingesetzt wird.
Chitosan hat 2 Mechanismen, um seine antimikrobielle Aktivität zu beschreiben. Das erste System geht davon aus, dass positive Ladungen auf Chitosan sich mit ungünstigen Ladungen auf der bakteriellen Zelloberfläche verbinden können, wodurch sich die Durchlässigkeit verändert und gelöste Stoffe aus den Zellen austreten. Das zweite schlug vor, dass es sich mit der bakteriellen DNA-Zelle verbinden könnte, was die RNA-Synthese hemmt.
Die polykationische Natur von Chitosan erlaubt auch eine Diskussion über die analgetischen Ergebnisse von Chitosan. Sicherlich können die Aminogruppen der D-Glucosaminreste protonieren, so dass Protonenionen entstehen, die an der Entzündungsstelle freigesetzt werden, was zu einer schmerzlindernden Wirkung führt.
Um nun die biologische Abbaubarkeit von Chitosan zu beschreiben, ist es sehr wichtig, sich vor Augen zu halten, dass Chitosan nicht nur ein Polymer mit Aminogruppen ist, sondern auch ein Polysaccharid, das folglich aufbrechbare glykosidische Bindungen enthält. Chitosan wird in der Tat in vivo durch eine Reihe von Proteasen, vor allem Lysozym, abgebaut. Bisher sind 8 menschliche Chitinasen bekannt, von denen drei eine enzymatische Aktivität auf Chitosan besitzen. Der biologische Abbau von Chitosan führt zur Bildung von nicht-toxischen Oligosacchariden unterschiedlicher Länge. Diese Oligosaccharide können in Stoffwechselwege eingebaut oder weiter ausgeschieden werden. Die Zerstörungsrate von Chitosan hängt in erster Linie vom Grad der Deacetylierung ab, aber auch von der Verteilung der N-Acetyl-D-Glucosaminreste und der Molekülmasse von Chitosan.
Chitosan zeigt Biokompatibilität in biomedizinischen Anwendungen wie Nähten und synthetischen Häuten und wurde von der FDA (Food and Drug Administration) für die Verwendung in Wundauflagen zugelassen [42] Die Kompatibilität von Chitosan mit physiologischem Medium hängt jedoch von der Zubereitungsmethode (verbleibende Proteine könnten in der Tat allergische Reaktionen auslösen) und von der DD ab – die Biokompatibilität steigt mit der DD-Erhöhung. Chitosan erwies sich in der Tat in vitro als zytokompatibler als Chitin. Wenn die Anzahl der positiven Ladungen zunimmt, steigt zweifellos auch die Interaktion zwischen Zellen und Chitosan, was die Biokompatibilität tendenziell verbessert.
Außerdem könnten einige chemische Anpassungen der Chitosanstruktur zu Toxizität führen.
Der Herstellungsprozess von Chitosan wirkt sich hervorragend auf die Eigenschaften von Chitosan aus, da diese Prozesse den Grad der Acetylierung von Chitosan steuern, d.h. freie Aminogruppen, die eine Bindung mit negativ geladenen Teilchen ermöglichen.
Chitosan hat eine Reihe biologischer Eigenschaften, die es zu einem attraktiven Produkt für den Einsatz in medizinischen Anwendungen machen. Zu diesen privaten oder kommerziellen Eigenschaften gehören: biologische Abbaubarkeit, keine Toxizität, Anti-Pilz-Wirkung, schnelle Heilung von Verletzungen und Stimulation des Immunsystems.
Anwendungen von Chitosan und Chitosan-Derivaten
Aufgrund der zahlreichen attraktiven Eigenschaften von Chitosan, wie z.B. seine biologische Abbaubarkeit, sein natürlicher Ursprung, sein Reichtum, seine Reaktivität usw., hat es zahlreiche Anwendungsgebiete: Medizin, Landwirtschaft, Lebensmittelverarbeitung, Verbesserung der Ernährung, Kosmetika sowie Abfall- und Wasserbehandlung.
Landwirtschaftliche Anwendungen
Die Fülle, die biologische Abbaubarkeit, die Ungiftigkeit und der natürliche Ursprung von Chitosan ermöglichen einen sicheren Einsatz in der Landwirtschaft, da es ohne Bedenken hinsichtlich der Verschmutzung, der Entsorgung oder der Schädigung der Verbraucher bei Aufnahme verwendet werden kann. Saatgutabdeckung, Blattveredelung, Düngemittel und zeitlich begrenzte Wirkungen von Medikamenten oder Düngemitteln sind einige der Anwendungen in der Landwirtschaft, bei denen Chitosan zum Einsatz kommt. Es hat sich gezeigt, dass der Einsatz von Chitosan in diesen Bereichen die Menge der produzierten Pflanzen erhöht, indem er die Keimung, die Bewurzelung, das Blattwachstum, den Samenertrag und die Erhaltung der Bodenfeuchtigkeit verbessert und gleichzeitig das Auftreten von Pilzinfektionen und Krankheiten minimiert.
Anwendungen in der Abwasserbehandlung
Die praktischen Gruppen und die natürlichen chelatbildenden Eigenschaften von Chitosan machen es bei der Abwasserbehandlung nützlich, da es die Bindung und Eliminierung von Metallionen wie Kupfer, Blei, Quecksilber und Uran aus dem Abwasser ermöglicht [4] Es kann ebenfalls verwendet werden, um proteinhaltige Lebensmittelpartikel abzubauen und Farbstoffe und andere negativ geladene Feststoffe aus Abwasserströmen und Verarbeitungsanlagen zu entfernen.
Anwendungen in der Lebensmittelindustrie
Die chelatbildenden Eigenschaften und die hohe Funktionalität von Chitosan machen es für eine Reihe von Anwendungen in der Lebensmittelindustrie wichtig, z.B. für die Bindung und Beseitigung bestimmter Aspekte, Partikel und Produkte wie Farbstoffe und Fette aus Lebensmitteln. Die in Chitosan entdeckten antibakteriellen und antimykotischen Eigenschaften für den Wohn- und Geschäftsbereich können ebenfalls bei der Lagerung und Konservierung von Lebensmitteln genutzt werden.
Medizinische Anwendungen
Aufgrund der Fähigkeit von Chitosan, in vielen Formen zu wirken, ist es in der medizinischen Industrie von großem Interesse, z.B. für orthopädische und parodontale Anwendungen. Tissue Engineering, Wundheilung und Medikamententransport.
Einige Beispiele für biomedizinische Anwendungen sind künstliche Haut, chirurgisches Nahtmaterial, synthetische Kapillaren, kontrollierte Medikamentenfreisetzung, Kontaktlinsen, Augenflüssigkeit, Pflaster, Schwämme, Verbrennungsverbände, Cholesterinkontrolle, entzündungshemmende Mittel, Tumorhemmung, antivirale Mittel, orale Plaquehemmung, Knochenheilung, Beschleunigung der Wundheilung, blutstillende Mittel, antibakterielle Mittel, antimykotische Mittel, Gewichtsabnahmeergebnisse. [6]
Gefahren und unerwünschte Wirkungen
Chitosan gilt in der Regel als „normalerweise als sicher anerkannt“, aber es gibt nur wenige Forschungsstudien über seine Sicherheit, insbesondere bei langfristiger Anwendung. Bei manchen Menschen kann es zu unerwünschten Nebenwirkungen führen, die Verdauungsbeschwerden wie Magenverstimmungen, Blähungen und Unregelmäßigkeiten verursachen können.
Chitosan kann auch die Aufnahme von essentiellen Nährstoffen wie den Vitaminen A, D, E und K sowie Kalzium verringern, was zu einem Mangel an Nährstoffen führen kann.
Personen, die Schalentiere nicht mögen, vertragen möglicherweise keine Chitosan-Nahrungsergänzungsmittel. Wenn bei Ihnen Symptome einer allergischen Reaktion auftreten, wie Hautausschlag, Halsentzündung und Magenschmerzen, beenden Sie die Einnahme sofort.
Frauen, die schwanger sind oder stillen, dürfen diese Nahrungsergänzungsmittel nicht einnehmen, da es keine ausreichenden Beweise für die Sicherheit für diese Gruppen gibt. Chitosan sollte nicht von Personen eingenommen werden, die Blutverdünner wie Warfarin einnehmen, da es die blutverdünnende Wirkung verstärken kann.
Wenn Sie ein Nahrungsergänzungsmittel oder ein topisches Präparat kaufen, wählen Sie eine vertrauenswürdige, glaubwürdige Marke, die eine klare Gebrauchsanweisung und eine Dosierungsangabe enthält. Überschreiten Sie die empfohlene Dosis nicht.
Nahrungsergänzungsmittel und Dosierung
Chitosan-Präparate werden online und in Vitaminläden angeboten. Lesen Sie die Gebrauchsanweisung und die Dosierung genau durch.
Viele Marken empfehlen, das Präparat mit einer Mahlzeit einzunehmen.
Es gibt keine Standard-Dosierungsempfehlung für Chitosan, und für eine wissenschaftlich geprüfte Empfehlung sind weitere Erkenntnisse erforderlich. In Studien zur Gewichtsabnahme wurden tatsächlich Dosierungen von drei bis vier Gramm verwendet, mit unbedeutenden Ergebnissen.
Bei Bluthochdruck könnte die Einnahme von bis zu drei Gramm eines Salzprodukts mit Chitosan wirksam sein.
Wenn es um die Gewichtsreduzierung geht, ist die wichtigste, gesündeste und nachhaltigste Wirkung die, sich gesund zu ernähren, den Körper zu bewegen und jede Nacht ausreichend zu schlafen. Wenn Sie dies nicht berücksichtigen, wird Ihnen kein Nahrungsergänzungsmittel zu einem gesunden Gewicht verhelfen. [7]
Chitosan-Kaugummi
Das Kauen von Chitosan-Kaugummi wurde ebenfalls zu einer beliebten Methode zur Senkung des hohen Phosphatspiegels bei Menschen mit Nierenerkrankungen.
Doch Chitosan-Kaugummi ist nicht so gut, wie es klingt. Wahrscheinlich ist er sogar völlig unwirksam.
In einer Forschungsstudie aus dem Jahr 2009 wurde festgestellt, dass Chitosan-Kaugummi den Phosphatspiegel bereits nach zwei Wochen Kauen senkt. In aktuellen Forschungsstudien wurden die Ergebnisse nicht mehr reproduziert.
Es stellt sich heraus, dass die Menge an Chitosan in Chitosan-Kaugummi zu gering ist, um eine phosphatbindende Wirkung zu haben. Und einer eingehenden Analyse zufolge wurde die Forschungsstudie von 2009 schlecht erstellt, während die Vorteile auf ein Placebo-Ergebnis zurückzuführen sind.
Einzige Vorsichtsmaßnahmen und Warnhinweise
Bei Einnahme durch den Mund: Chitosan ist potenziell sicher, wenn es bis zu 3 Monate lang eingenommen wird. Es kann zu Verdauungsstörungen, Verstopfung oder Blähungen führen.
Bei der Anwendung auf der Haut: Chitosan ist möglicherweise sicher, wenn es kurzfristig angewendet wird.
Schwangerschaft und Stillen: Es gibt keine ausreichenden gesicherten Informationen darüber, ob die Verwendung von Chitosan in der Schwangerschaft oder Stillzeit sicher ist. Gehen Sie auf Nummer sicher und vermeiden Sie die Anwendung.
Allergie gegen Schalentiere: Chitosan wird aus dem äußeren Skelett von Schalentieren gewonnen. Menschen mit einer Allergie gegen Schalentiere könnten Chitosan ebenfalls nicht vertragen. [8]
Welche anderen Medikamente kommunizieren mit Chitosan?
Wenn Ihr Arzt Ihnen die Einnahme dieses Medikaments verordnet hat, kennt Ihr Arzt oder Apotheker möglicherweise bereits mögliche Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten und überwacht Sie auf diese. Beginnen Sie nicht mit der Einnahme eines Medikaments, setzen Sie es nicht ab und ändern Sie nicht die Dosis, bevor Sie nicht mit Ihrem Arzt, Gesundheitsdienstleister oder Apotheker gesprochen haben.
Mäßige Wechselwirkungen von Chitosan bestehen aus:.
- Antithrombin alfa
- Antithrombin III
- Argatroban
- Bemiparin
- Bivalirudin
- Dabigatran
- Dalteparin
- Enoxaparin
- Fondaparinux
- Heparin
- Lepirudin
- Phenindion
- Protamin
- Tinzaparin
- Warfarin
Milde Wechselwirkungen von Chitosan bestehen aus:.
Das Gremium für diätetische Produkte, Ernährung und Allergien der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit hat die empfohlene Tageshöchstmenge an Chitosan auf 3 Gramm festgelegt. In den Vereinigten Staaten gibt es derzeit keinen Vorschlag für eine optimale Menge.
Studien haben gezeigt, dass die Einnahme von Chitosan bei Erwachsenen in der Regel unbedenklich ist. Die untersuchten Dosierungen variieren jedoch stark, von 0,34 bis 3,4 Gramm Chitosan täglich.
Daher gibt es keine Einigung über die zuverlässigste Dosis für Chitosan. Die von den europäischen Sicherheitsbehörden festgelegte Höchstmenge von 3 Gramm zu unterschreiten, kann jedoch eine gute Empfehlung sein.
Lesen Sie auf dem Etikett des Nahrungsergänzungsmittels nach, wie viel Chitosan in einer Portion enthalten ist (eine Portion kann mehrere Tabletten umfassen) und wie viele Portionen pro Tag empfohlen werden. Addieren Sie alles zusammen, um die Gesamttagesdosis zu ermitteln.
Achten Sie bei der Suche nach einem Nahrungsergänzungsmittel stets darauf, dass es von Dritten geprüft wurde. Die Prüfung durch Dritte stellt sicher, dass das Ergänzungsmittel bestimmte Anforderungen an Reinheit und Stärke erfüllt.
Versuchen Sie, auf der Produktverpackung ein Siegel einer Organisation wie NSF International, USP oder consumerlab zu finden. Diese Siegel sind in der Regel ein guter Hinweis auf die Qualität des Nahrungsergänzungsmittels.
Das Fazit
Chitosan ist ein weit verbreitetes Nahrungsergänzungsmittel, das zur Gewichtsabnahme beworben wird. Einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass es in Verbindung mit einer kalorienreduzierten Diät und körperlicher Betätigung einigermaßen wirksam sein könnte, aber weitere Untersuchungen sind erforderlich.
Seien Sie immer vorsichtig, wenn Sie ein neues Nahrungsergänzungsprogramm beginnen, und stellen Sie sicher, dass die Vorteile die potenziellen Gefahren überwiegen. Was Chitosan betrifft, so sind seine Vorteile für die Gewichtsabnahme unklar. [10]
Empfehlungen
- Https://www.merriam-webster.com/dictionary/chitosan
- Https://www.primex.is/quality-and-environment/history-of-chitin/
- Https://www.drugs.com/npc/chitosan.html
- Https://www.livestrong.com/article/225178-what-is-chitosan-used-for/
- Https://supplements.selfdecode.com/blog/chitosan/
- Https://www.intechopen.com/chapters/49246
- Https://draxe.com/ernaehrung/chitosan/
- Https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-625/chitosan
- Https://www.rxlist.com/consumer_chitosan/drugs-condition.htm
- Https://www.healthline.com/nutrition/chitosan-supplements#bottom-line