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Nous brassons depuis le 1er avril 2006, nous nous sommes inscrit à Berne en début 2007 et ouvert la brasserie en août de la même année, à la place de la Concorde 21 où nous sommes toujours actuellement.
Nous brassions 100 litres par semaine et avons dû très vite doubler notre production, soit brasser deux fois par jour, pour obtenir nos deux cent litres hébdomadaires, produisant ainsi environ 9000 litres par année.
Nous proposons 10 sortes de bières.
Cette année est l'année du changement avec l'acquisition d'une machine pour brasser 500 litres à la fois.
Place de la Concorde 21
1530 Payerne
+41 26?660?31?72
+41 79?538?90?01