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Creation Merlot/CS/Petit Verdot
Creation Merlot/CS/Petit Verdot
Ein sehr feiner «Bordeaux-Blend» aus Südafrika. Dichtes Blau-Schwarz mit violetten Nuancen. Das exquisite Bouquet nach dunklen, voll ausgereiften Beeren harmoniert mit dezenten Barriquenoten. Im Gaumen dicht, gut strukturiert mit würzigen Aromen und lange anhaltendem Finale. Der Wein besticht durch Eleganz und Harmonie und weist ein gutes Alterungspotential auf. Eine Assemblage in der Tradition der grossen Weine aus Bordeaux. Der rote «Creation» eignet sich, um Grilladen und andere würzige bis scharfe Gerichte zu begleiten.
Das Weingut
Creation Wines
Jean-Claude Martin hat an der Weinbauschule das Handwerk des Winzers erlernt und sich in Changins zum Önologen ausbilden lassen. Nach Abschluss des Studiums arbeitete er unter anderem in Südafrika auf dem Gut Glen Carlou, wo er seine künftige Frau Carolyn kennenlernte. Sie entstammt einer Winzerfamilie. Von 1998 bis 2002 wirkte Martin auf der Domaine de Cressier zwischen Neuenburger- und Bielersee, wo er hauptsächlich Pinot noir und Chardonnay kultivierte.
2002 fasste das Ehepaar Martin den Entschluss, nach Südafrika umzusiedeln und ein eigenes Weingut aufzubauen. In der Region Walker Bay kauften sie 40 Hektaren geeignetes Land und legten Weinberge mit internationalen Rebsorten an.