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Zuppa del mostro verde
Il vostro bimbo fa il difficile con la vellutata di verdure? Grazie alla divertente decorazione a forma di mostro, che naturalmente può mangiare, cambierà idea!
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Questo è il tempo che ci vuole
- ca. 20 minuti Preparazione
Ingredienti Zuppa del mostro verde
Ecco come fare
1. Bocca e gambe
Per la bocca, ritagliate dal pumpernickel due triangoli arrotondati. Lessate i fagiolini coco in poca acqua salata, poi dimezzateli per il lungo.
2. Zuppa e schiuma di latte
Scaldate la vellutata. Portate a ebollizione il latte con il sale e poi sbattete con il montalatte, finché si forma una bella schiuma.
4. Decorazione a forma di mostro
Versate la vellutata in due ciotole ampie. Guarnite la metà superiore con una macchia di schiuma di latte e sistematevi sopra una fettina d'uovo. In ogni ciotola, adagiate due lunghe strisce di fagiolino a mò di gambe, lasciandole penzolare fuori dalla ciotola. Dimezzate di traverso i fagiolini coco avanzati e infilateli a destra e a sinistra a mò di braccia, facendole penzolare fuori dalla ciotola. Sistemate le bocche di pumpernickel sulla vellutata sotto all'uovo che fa da occhio. Con la schiuma di latte, disegnate dei denti sulle bocche. Dimezzate l'oliva e adagiatene una metà su ogni uovo come pupilla.
Valori nutritivi per porzione
Energia
870 kcal / 3600 kj
Grassi
45g (50,3%)
Carboidrati
83g (41,2%)
Proteine
17g (8,4%)
Le tue preferenze personali
bontà