Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/05714.jsonl.gz/131

瑞士人对咖啡情有独钟：人均每年约享用1000杯咖啡，相当于每人每天喝3杯咖啡。从数量上将讲，在欧洲瑞士人仅次于芬兰人和瑞典人。
咖啡对瑞士有着重大的意义，瑞士的咖啡贸易商掌握着全世界四分之三咖啡交易的命脉。咖啡能够醒脑的功效被人类发现纯属偶然，一些牧师发现山羊在吃了咖啡叶之后，情绪非常活跃，因此他们也将咖啡煮成水，饮后精神振奋，祈祷时可坚持更长时间。
咖啡于17世纪中期进入欧洲，第一台咖啡机被视作一场技术革命，那时并非所有人都能享受咖啡，咖啡是一种奢侈品，属于社会上层的消费品。直至1985年瑞士人进行了一场咖啡革命，从此才将咖啡带入了大众的生活。瑞士Saeco公司发明了第一台自动咖啡机，翻开咖啡文化的新篇章。自此许多公司都开始效仿制作咖啡机，咖啡成为欧洲大众的日常饮品。
瑞士咖啡的价格是每杯平均3.95瑞郎，瑞士人每年为咖啡支出约4000瑞郎，明年预计会更多，原因是咖啡的价格将有所增长。瑞士咖啡协会Cafetier Suisse每年对咖啡价格进行调查，该协会主席Hans-Peter Oettli表示：“能源、社会福利的费用在增长，瑞士增值税提高，这都是咖啡涨价的原因。根据地区不同，咖啡价格明年可能会增长0.1-0.2瑞郎。”调查还显示，瑞士乡村饭店中的咖啡比城市中的咖啡便宜。(瑞士资讯swissinfo.ch及通讯社/图：Keystone)