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Quito a été une ville très importante au cours de l'histoire en Amérique du Sud. Elle est l'un des berceau de la civilisation Incas et n'a cessé d'évoluer au cours de ses 800 ans d'histoire. Elle est aujourd'hui l'une des villes les plus intrigantes et les plus charmantes d'Amérique Latine. En raison de son altitude, le climat de Quito est considéré comme printemps permanent. Quito est réputée comme le centre historique le mieux préservé du continent sud-américain. Ses nombreuses églises baroques, ses monastères, ses merveilleuses fontaines ainsi que ses grands quartiers animés en font une ville particulièrement intéressante. Parallèlement, vous trouverez de nombreux marchés indiens, bon exemple des contrastes qu'offre la ville.