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Cours
de lessive en 1895
(Source
: B. Gauchat, Colombier † 2004)
Pour
obtenir une lessive propre et blanche, il faut y veiller en plaçant
aussitôt le linge sale dans une mansarde séche et facilement
aérable et on doit le suspendre.
Il
ne faut pas mettre trop de linge l'un sur l'autre, de crainte qu'il
ne devienne humide; des piéces de linge mouillées ou
simplement humides sont bientôt recouvertes de taches de moisissure.
Pour
mettre la lessive en train, il faut veiller tout d'abord à avoir
du bois sec à disposition, du savon sec, tous les ustensiles
nécessaires, tels que: cuves, cordes à lessive, corbeilles,
crosses, pincettes, cendres, soude, amidon, bleu, cire et borate.
Il
faut toujours mettre tremper les cuves pendant un ou deux jours. Le
linge doit être trié et compté.
On met tremper le linge blanc dans de l'eau de soude tiéde pendant deux
ou trois heures, puis on le savonne. Il y a diverses méthodes de lavage;
la plus ancienne et toujours encore la meilleure consiste à couler le
linge avec une lessive bouillante faite avec des cendres.
Les
couleurs, ainsi que la lessive à l'ammoniaque est recommandable
pour les petits ménages (2 cuil ammoniaque, 3 cuil. térébenthine).
C'est
avec de l'eau de pluie que les éléments crasseux se dégagent
le mieux. L'eau de source dans laquelle on a rajouté de la soude
rend le même service.
Le
savon, la soude, la lessive Cristal, Phénix, Richard, Bienna,
les cendres, etc., sont de bons ingrédients pour laver le linge.
Il ne faut pas être ni trop économe ni prodigue.
Quand
on lave le linge, il faut le faire soigneusement, pour ne pas le gâter.
Pour le linge fin, une planche à laver (se posant dans la seille)
n'est pas à recommander; pour le linge grossier, on s'en sert
avec succés. Quand le linge a été bouilli pour
la derniére fois, on le passe à l'eau froide et on le
laisse jusqu'à ce que l'eau soit bien claire.
Pour
relever l'éclat de la blancheur, on passe le linge dans une
solution d'indigo; ces couleurs bleues (sous forme de tablettes, boulettes,
etc.) sont placées dans un linge de flanelle et délayées à l'eau
tiéde.
Il faut avoir soin de ne pas laisser le linge en repos dans l'eau à bleuir
car il se tache. Il faut l'épurer, le secouer et le mettre dans une
corbeille au fond de laquelle on a placé un linge grossier et le suspendre
aussitôt.
Le
linge est étendu sur des cordes bien tendues, Il faut y apporter
un peu de symétrie en mettant les piéces de même
nature ensemble, le mauvais côté sur la corde et le nom
en bas. Une lessive bien étendue fait honneur à la ménagére.
L'empesage
donne à certaines piéces (jupons, rideaux, tabliers)
un apprêt ferme et brillant. Il est nécessaire que l'amidon
soit bien cuit et que le linge séche rapidement pour devenir
ferme.
On emploie aussi de l'amidon cru, surtout pour les chemises de messieurs; on
ajoute un peu de borax (2 cuill. pour 1 d'amidon) pour faciliter le repassage
et donner du brillant.
Le
repassage s'apprend par la pratique, avec du zéle et de l'attention.
Les couvertures de laine sont nécessaires, elles sont placées
sur une table et tendues d'une toile blanche. Le repassage est facilité lorsqu'on
humecte le linge. Il faut passer à fil droit avec le fer et
ne pas faire de faux plis.
S'il
est possible, on plie le linge qu'on ne repasse pas aussitôt,
qu'il est sec afin que les plis soient formés correctement.
On étire bien les piéces l'une aprés l'autre, on met le
beau côté en dedans et on les plie réguliérement
de maniére que les coins soient égaux. Les franges sont frappées
sur le bord d'une table ou à la corde. Le linge gâté est mis
de côté pour être réparé aussitôt que
possible.
L'armoire à linge
doit être l'orgueil de la bonne ménagére pour l'ordre
et la propreté qui y régnent. Aprés chaque lessive
tous les rayons sont nettoyés, le linge compté, empilé,
celui qui vient d'être lavé est placé dessous de
maniére que celui qui restait encore soit employé en
premier lieu.
Linge
de couleur
Il
convient de séparer le linge de bon teint de celui dont les
couleurs sont délicates ainsi que les vêtements de ceux
de coton. On ne doit pas employer de soude et pas trop de savon il
doit être étendu à l'ombre car le soleil fait pâlir
les nuances. Pour les teintes délicates on mélange un
peu de vinaigre à de l'eau tiéde et on frotte avec du
savon de poix. L'amidon ne doit pas être trop chaud quand on
y trempe le linge.
Les étoffes
de laine en général ne doivent pas rester longtemps dans
l'eau ni être tordues ou frottées car les tissus se rétrécissent
et se déchirent. Il est bon de les battre dans une bonne eau
de savon étendue d'ammoniaque puis les rincer à l'eau
chaude pour enlever tout le savon. Les étoffes de laine noire
sont lavées sans savon dans une décoction de bois de
Panama ou de racines saponaires cuit dans l'eau pendant 20 minutes.
On
frotte avec une brosse souple les taches marquées avec un fil
blanc on rince à l'eau chaude et on étend sans tordre.
Lien
Cours
d'économie domestique, par
Cornélie Chavannes, directrice de l'école
normale des institutrices du canton de Vaud (1840).