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La classification systématique des instruments à vent en flutes, hautbois et clarinettes se base sur la spécificité de la production du son.Sur les flutes, le filet d'air est dirigé avec précision vers le biseau, alors que sur les instruments à anche, il fait vibrer l'anche. L'anche est fixée à l'une des extrémités, l'autre extrémité aplatie étant libre.Sur les instruments à anche double de la famille des hautbois, les anches battantes doubles s'entrechoquent en vibrant; sur les instruments à anche simple ou les clarinettes, l'anche tape sur un cadre forme par une entaille dans le corps de l'instrument ou par une embouchure en forme de bec.La hauteur du son dépend surtout de la longueur de la colonne d'air vibrante, de la dimension du tuyau ainsi que de la pression de l'air insuffle.Pour modifier la hauteur du son, on se sert de coulisses ou de trous perces qui sont couverts par les doigts ou par les clefs; l'augmentation sensible de la pression de l'air en jouantpermet de passer dans les registres supérieurs (octaves resp. douzièmes).
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