Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03183.jsonl.gz/2020

Diätkoch
Wähle die Ordner aus, zu welchen Du "Allergien" hinzufügen oder entfernen möchtest
Lebensmittelallergie?
Das Immunsystem reagiert auf bestimmte Stoffe (Allergene), und nimmt sie als Fremdkörper wahr.
z.B. Sellerie-Allergie
Nicht definierte Intoleranz-Reaktionen (früher Pseudoallergien)?
Der Körper reagiert auf bestimmte Stoffe in Abhängigkeit von der Dosis.
Symptome sind ähnlich wie bei einer Allergie
Immunsystem reagiert nicht
Lebensmittelintoleranz?
Ursache meist angeborener/ erworbener Enzymdefekt/ Enzymmangel
Stoffwechselvorgang ist gestört
Nahrungsbestandteile können nicht richtig abgebaut werden
z.B. Laktoseintoleranz
Toxische Reaktionen?
Vergiftungserscheinungen auf bestimmte Stoffe wie Schimmelpilz-, Pflanzen-, oder Umweltgifte.
z.B. Pilz-Vergiftung
Allergien mit immunologischer Reaktion (Immunsystem reagiert)
Intoleranzen ohne immunologische Reaktion (Immunsystem reagiert nicht)
Symptome?
bis zum --> Anaphylaktischen Schock
Definiere das Wort Allergie
Anormale, Übertriebene Reaktion des Abwehrsystems auf eine harmlose Substanz. (Allergie immer auf Protein)
Der Körper produziert grosse Mengen Histamin (wirkt im menschlichen Oranismus als Botenstoff), dies führt zu den allergischen Symptomen
Lernen bei den Erfolgreichsten
Lehrmittel für Elektroberufe
Schweizerische Bundesbahnen
Lernkarten für grafische Berufe