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Un modèle sectoriel agricole a été développé dans le cadre du projet Greifensee afin d´estimer les évolutions à moyen et long terme de l´agriculture et de l’utilisation des terres et d´évaluer certaines mesures politiques. Le modèle présente un haut degré de spécification spatial qui permet une appréciation des effets écologiques. Cet article présente le modèle d´optimisation développé et, sur la base de deux scénarios pour l´année 2011, estime l´évolution des structures agraires et de l’utilisation des terres. Face à l’évolution des conditions cadres jusqu´en 2011, les modèles de calculs montrent que l´exploitation agricole de la région de Greifensee sera plus extensive par rapport à la situation actuelle. L’évolution des cheptels, de l´utilisation des terres et par conséquent des surfaces de compensation écologiques ne dépend pas seulement des prix retenus mais également fortement des coûts d´opportunité du travail des chefs d´entreprise.
Malgré les problématiques actuelles comme la guerre en Ukraine ou le changement climatique, le secteur alimentaire suisse est relativement résilient. C'est la conclusion du rapport établi par Agroscope sur mandat de l'Office fédéral pour l'approvisionnement économique du pays.
La pandémie n'a pas seulement changé notre quotidien, mais aussi notre façon d’agir. Agroscope a étudié pour quels groupes de population et quels types de comportements les changements ont été particulièrement importants et ce que cela signifie pour notre santé.
Les exploitations laitières suisses sont davantage touchées par les changements structurels que les autres types d’exploitation. Une analyse des entreprises qui cessent leur activité ou en changent met en exergue les facteurs d’influence.