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- I piani cottura a induzione producono un livello di potenza elevato al di sotto delle pentole, in poco tempo. La pentola diventa troppo calda per essere toccata, già dopo pochi minuti.
- Durante questo breve lasso di tempo, la potenza viene assorbita e distribuita a partire dalla parte inferiore della pentola in metallo. Qualora il calore non venga distribuito in modo uniforme sull'intera superficie metallica, si avrà l’impressione che la piastra non stia riscaldando in modo uniforme.
- Impostare un livello di potenza inferiore prima di iniziare il processo di cottura. La parte inferiore in metallo “resisterà” maggiormente, riscaldando in modo più uniforme.
- La maggior parte dei produttori di pentole forniscono istruzioni diverse per l’uso corretto dei loro prodotti sui propri siti web.
Le piastre di cottura si riscaldano in modo non uniforme
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