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Pane alle banane
Sbattere il burro e lo zucchero con la frusta dello sbattitore elettrico fino schiarire il composto. Amalgamare le uova alla pasta di vaniglia una per una. Aggiungere banane e tahina e mescolare il tutto. Mescolare la farina con sale e il lievito in polvere, quindi unire al composto e amalgamare. Unire il cioccolato e i gherigli di noce, versare il composto nella forma e lisciare con un cucchiaio.
Decorare & cuocere
Sistemare le due metà della banana sull'impasto, una vicina all'altra, e premere leggermente. Riscaldare un po' il miele, quindi versarlo sulle banane e cospargere il tutto con sesamo.
Cuocere per ca. 50 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Eventualmente coprire con un foglio di alluminio verso la fine della cottura. Verificare se il pane è cotto a puntino servendosi di uno stuzzicadenti di legno. Sfornare, lasciar intiepidire brevemente ed estrarre dallo stampo, quindi lasciar raffreddare su una griglia.