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Unter Berücksichtigung sozialer und ökonomischer Richtlinien begann Erich Steiner aus Herdern im Jahr 1996 in der Nähe, der als Vanille-Metropole bekannten Stadt Antalaha, spezifische Projekte zu realisieren. Er gründete seine Firma «MADAFAIR S.A.R.L.» und widmete sich dem Handel von Gewürzen und anderen einheimischen Produkten. Die Gewürze von bester Qualität finden sich in unseren Genuss Handwerk Produkten.
Voatsiperifery – auch Urwald Pfeffer oder Bourbon Pfeffer genannt – ist einer der seltensten und erlesensten Pfeffersorten auf der ganzen Welt. Er wächst wild in den tropischen Wäldern von Madagascar und wird von Hand gepflückt.
Kurkuma - in der traditionellen indischen Medizin ist Kurkuma schon seit Tausenden von Jahren als Heilmittel im Einsatz. Die Wurzel gilt als energiespendend und reinigend. Im Ayurveda wird das gelbe Gewürz vor allem zur Abwehrstärkung eingesetzt.