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Keller und Weinberge
Auf die sorgfältige Wahl der Trauben, die aus ausgewählten und regelmässig überwachten Weinbergen in verschiedenen Gebieten des Tessins stammen, folgt die der Herkunft entsprechende Aufteilung und Verarbeitung. Dies ist möglich dank dem jahrzehntelangen Verhältnis mit grossen und kleinen passionierten Weinbauern bei welchen jedes Jahr die verschiedenen Traubensorten eingekauft werden.
Die Merlot-Traube, zu Rot-, Rosé- und Weisswein vinifiziert, macht 90-95% der Produktion aus, gefolgt von der Bondola– und der Americanatraube, wobei die letztere vor allem zum Brennen verwendet wird. Ungefähr 15% der Merlottraubenernte des Tessins kommt in unsere Keller.
Unser meistverkaufter Wein, der berühmte und geschätzte Selezione d’Ottobre, den Mario Matasci im Jahr 1964 kreierte, hat das Verdienst, dem Tessiner Merlot das Tor zur Alpennordseite geöffnet zu haben.
Matasci gilt auch als Referenz im Sektor des Wiederverkaufs von Schweizer- und Importweinen. Ein enthusiastisches und kompetentes Team wählt sorgfältig authentische und typische Weine aus, wobei im Sortiment auch das bestmögliche Verhältnis zwischen Preis und Qualität angestrebt wird.