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Es wird Zeit Ihnen Woodstock Wine Estate näher zu bringen. Seit jeher gehören die Weine von Woodstock zu den beliebtesten Weinen aus dem Sortiment vom Wyhus Ryf und dies mit gutem Grund. Wir werden Ihnen in mehreren Beiträgen über die Tradition und Innovation des familiengeführten Weinguts berichten. In diesem Beitrag stellen wir Ihnen Woodstock's Winemaker Scott Collett vor. Lesen Sie jetzt viele interessante Hintergrundinformationen zu Woodstock Wines. Weiter lebt unsere Tochter Carla seit einigen Jahren in Australien und arbeitet bei Woodstock Wines. Sie hat sich Scott in einer ruhigen Minute geschnappt und ein amüsantes Interview mit ihm geführt.
Und nicht vergessen: Lernen Sie Scott Collett persönlich an der EXPOVINA Weinschiffe in Zürich kennen. Richtig gelesen, Scott kommt extra für Sie von Australien nach Zürich, also verpassen Sie diese einmalige Gelegenheit nicht und besuchen Sie uns an der EXPOVINA!
Woodstock Wines aus dem McLaren Vale
Das ursprüngliche Weingut Woodstock wurde von englischen Siedlern nach ihrer Heimatstadt Woodstock in der Nähe von Blenheim Palace in Oxfordshire, England, benannt. Der Winzer von Woodstock Estate im McLaren Vale Scott Collett wurde in Berri, Südaustralien, geboren und wuchs in den Fußstapfen seines Vaters Doug Collett auf, der ein Pionier in der Weinindustrie war. Nach seinem Abschluss in Önologie in Roseworthy sammelte Scott Erfahrungen als Winzer in Südaustralien, New South Wales, Kalifornien, Italien und Deutschland, bevor er 1982 zum Woodstock Estate zurückkehrte.
Winzer des Jahres und Sieg am Bushing King Crown
Die Familie Collett kaufte das Anwesen "Woodstock" bereits im Jahr 1973, pflanzte viele ältere Rebstöcke neu an und gründete das Weingut im darauf folgenden Jahr 1974. Scott schuf das Woodstock-Label, das sich auf die Herstellung von hochwertigem Tafelwein in Flaschen spezialisiert. Im Jahr 1986 gewann er die Bushing King Crown für den besten Wein der Region und wurde zum südaustralischen Winzer des Jahres ernannt.
Shiraz-Reben aus dem Jahr 1900 - Woodstock's the Stocks
Aufgrund des Erfolgs kaufte Scott 1988 einige benachbarte Weinberge, darunter einen einzigen Weinberg mit Shiraz-Reben, die im Jahr 1900 gepflanzt wurden. Scott kümmert sich noch immer persönlich um diese majestätischen Reben, die ausschließlich die Früchte für unser Aushängeschild Woodstock 'The Stocks' Shiraz liefern. Da Scott mit diesen Reben auf dem Weingut lebt, weiß er, wann die Beeren am besten sind und wann geerntet werden muss.
Die Philosophie von Scott Collett
Scotts Philosophie bei der Weinherstellung ist einfach: "Die besten Aromen in großzügigen Qualitätsweinen zu erzeugen und zu bewahren. Das beginnt im Weinberg und endet im Glas und erfordert in jeder Phase die Liebe zum Detail". Das würden wir glatt unterschreiben.
Unsere Tochter Carla arbeitet in Australien bei Scott Collet und seiner Familie auf dem Weingut. Wir vom Wyhus Ryf kenne tatsächlich alle unsere Winzer in Australien persönlich und vielfach geht es auch über das Geschäftliche hinaus. So ist es auch mit Scott und seiner Familie. Lesen Sie jetzt das kurze und amüsante Interview, welches Carla mit Scott während einer ruhigen Minute führte und schauen Sie sich auch das Video im Anschluss an.
Carla Eichmann: Scott, Wir haben bereits im letzten Jahr darüber gesprochen, dass du deine Söhne Max und Peter nun in der Firma Woodstock angestellt hast. Bist du jetzt schon im Ruhestand?
Scott Collett: Ich habe immer Woodstock gehört und nicht umgekehrt. Das war schon immer so. Aber jetzt, wo ich das Geschäft an meine Söhne weitergegeben habe, bin ich bei ihnen angestellt. Ich bin immer noch da, aber die Jungs haben jetzt das Sagen und das machen sie richtig gut.
C: Wir haben einigen unserer Kund:innen bereits mitgeteilt, dass du während der gesamten Expovina auf den Weinschiffen in Zürich mit dabei sein wirst. Wie wirst du dich auf diese anstrengende Zeit vorbereiten?
S: Ich habe teure Heizsocken bestellt, die mich hoffentlich warmhalten werden.
C: Der beliebteste Wein von Woodstock in der Schweiz ist Woodstock The Stock's. Wie würdest du selbst das Geheimnis dieses Weines erklären?
S: Das Geheimnis sind die 120 Jahre alten Rebstöcke! Dem Wein wird nichts zugesetzt, es geht darum, die Aromen einzufangen, die sich dank des besonderen Bodens in diesem speziellen Weinberg entwickeln. Die Anzahl Flaschen ist geringer aber es gibt umso mehr Geschmack!
Scott Collett und Beat Eichmann vom Wyhus Ryf begleitet eine langjährige Freundschaft.
C: Du betrittst eine Bar und musst die Jukebox anwerfen. Welches Lied würdest du wählen?
S: "Start me up" von den Rolling Stones
C: Was würdest du deinem 30 Jahre jüngeren Ich empfehlen?
S: Sei nett zu deinen Freunden, deiner Familie und deinen Knien. Es ist sehr schwer, sie zu ersetzen – besonders die Knie ;)!
C: Vielen Dank Scott für deine Zeit und wir freuen uns auf dich an der EXPOVINA in Zürich mit dabei zu haben!
Zum Abschluss dieses ersten Beitrags über Woodstock Wines ein kurzer Film mit schönen Eindrücken aus dem McLaren Vale.