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Man könnte leicht zu dem Schluss kommen, dass dieses Pflanzenmaterial hauptsächlich in den Kernen der Traube vorkommt. Proanthocyanidine kommen jedoch auch in anderen Gewürzen und Lebensmitteln vor, jedoch in unterschiedlichen Konzentrationen.
Viele Experten glauben, dass Polyphenole zu den wichtigsten lebenswichtigen Substanzen gehören, die der menschliche Körper benötigt.
Darüber hinaus gibt es laufende Studien, die belegen, dass Polyphenole den Gehalt an Antioxidantien im Blut erhöhen und somit Zellschäden durch freie Radikale entgegenwirken. Als Nahrungsergänzungsmittel wird die Pflanzensubstanz hoch dosiert, sodass die Mittel einen hohen Anteil an Antioxidantien enthalten.