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Mousse au chocolat à la GuinnessRetour
- Verser la mousse dans les coupes et les mettre au frais.
- Incorporer délicatement les blancs montés en neige jusqu’à obtention d’une masse régulière.
- Incorporer le chocolat fondu et bien mélanger.
- Battre les jaunes d’œufs et le sucre en poudre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.
- Retirer le récipient du bain-marie et laisser refroidir un peu.
- Faire fondre le chocolat avec le beurre dans un récipient au bain-marie, ensuite, ajouter la Guinness et bien mélanger.
- La mousse au chocolat à la Guinness est servie dans un verre à Guinness avec quelques fruits frais (par ex. des groseilles, des framboises etc.)