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Und so wirds gemacht:
- Käse quer halbieren, in eine ofenfeste Form legen, Öl und Gewürze darauf verteilen, zugedeckt ca. 1 Tag im Kühlschrank marinieren.
- Kurz vor dem Servieren Käse mit der Marinade in der Mitte des auf 100 Grad
vorgeheizten Ofens ca. 5 Min. warm werden lassen.
- Salat auf Teller verteilen. Aceto und Bouillon mit dem warmen Öl des eingelegten Käses verrühren, Sauce würzen, über den Salat träufeln. Käse darauf anrichten.