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Eingeweichte Cashews abgiessen, kurz abspülen und mit 1 Liter frischem Wasser im starken Mixer 1 Minute auf höchster Stufe mixen.Nussmilch durch ein Leintuch oder Nussmilchbeutel passieren und möglichst viel Milch rausdrücken.Entstandene Cashewmilch mit Datteln, Kakao, Ahornsirup und Salz im Mixer 1 Minute auf höchster Stufe mixen.In Flaschen abfüllen und kühl stellen (oder sofort trinken). Im Kühlschrank hält sich die Milch ca 4 Tage. Vor Gebrauch einfach kurz schütteln.