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Gewürz Bezeichnung
Salz besteht natürlicherweise aus Natrium- und Chloridionen, die in einem Kristall zusammengefügt sind. Die Salz-Blume wird an der obersten Kruste der Salzgärten gewonnen und vorsichtig abgeschöpft.
Geschmack
Salz riecht nach nichts. Es gehört zu den 5 Grundgeschmacksrichtungen und verleiht jedem Gericht somit eine "salzige" Note. Aufgrund seiner Kostbarkeit ausschliesslich zum Abschmecken von Speisen benutzten.
Zutaten
Meersalz (NaCl mind. 98%).
Synonyme
Salz.