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Seit 2001 wird La Piruetta von der Familie Napoletano geführt.
Nach Abschluss der Hotelfachschule hat Maurizio viel Berufserfahrung in seinem Herkunftsland gesammelt, woraufhin er sich entschlossen hat, ins Ausland zu gehen, um professionell zu wachsen. Bevor Maurizio ins Engadin gekommen ist, arbeitete er im Parc Hotel Rovio, im Hotel Lago di Lugano und in der Villa Margherita im Tessin. Im Engadin auf der Diavolezza, im Hotel Klarer in Zuoz und im Hotel Chesa Guardalej.
Luana begann jedoch nach dem Abschluss der Handelsmittelschule, im Gastgewerbe an der Rezeption zu arbeiten. Nach 5 Jahren in mehreren Hotels, im Schweizerhof in Pontresina, im Hotel Albana in St. Moritz, im Badrutt’s Palace in St. Moritz, im Hotel Lago di Lugano in Bissone und im Hotel Is Morus Relais in St. Margherita di Pula, hat Luana sich entschieden zu wechseln und hat angefangen, im Visa Kreditkartencenter im Tessin zu arbeiten. Das Heimweh nach Engadin war groß, deswegen ging Luana zurück nach St. Moritz und ist in der Kantonalbank eingestiegen.
Im Jahr 2001 beschlossen Luana und Maurizio, sich in der Geschäftsleitung des Restaurants La Piruetta zu etablieren.
Unsere Mitarbeiter sind uns seit vielen Jahren treu geblieben
In Cucina
Possibilmente ritratti in Bianco e nero
In Sala
direttamente dal Lago di Como
Allrounder
Possibilmente ritratti in Bianco e nero