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Premières importations de beurre autorisées sous conditions
Au vu de l'évolution du marché, il semble en effet réaliste de prévoir que des importations de beurre seront nécessaires pour répondre à la demande du marché suisse. Les producteurs et productrices de lait ont approuvé cette décision, mais uniquement sous conditions.
Le prix indicatif A du lait de centrale augmente de 2 ct. dès janvier 2021.
Une condition cruciale à laquelle est soumise cette décision est la hausse du prix indicatif A du lait de centrale à 73 centimes pour les deux premiers trimestres 2021, soit à compter du 1er janvier, comme cela a été convenu fin 2020. Cette décision doit être appliquée: la hausse doit apparaître sur les décomptes de la paie du lait et dans la surveillance du prix du lait de PSL du mois de janvier.
Du beurre suisse pour "Le Beurre" et "Floralp"
Il faut s'assurer qu'en 2021, le beurre importé ne sera pas écoulé sous les marques "Le Beurre" et "Floralp". En même temps, il faut veiller à ce que les différentes marques propres puissent être approvisionnées de manière continue en beurre d'importation. Les 1500 tonnes autorisées par l'OFAG correspondent aux besoins du marché suisse sur près de deux semaines. Par cette décision, les producteurs d'un côté et les transformateurs de l'autre ont contribué à accomplir les tâches communes sur le marché du lait de façon plus intelligente qu'en 2020! Reste à savoir comment le marché réagira.
Renseignements
Pierre-André Pittet
vice-directeur
079 298 71 72
Reto Burkhardt
responsable Communication PSL
079 285 51 01
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