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Als Grundnahrungsmittel für mehr als drei Milliarden Menschen, sind die Auswirkungen des Reisanbaus auf die Umwelt entsprechend gross. Elf Prozent der globalen Methanemissionen gehen demnach auf das Konto des Reisanbaus. Bei Methan handelt es sich um ein Treibhausgas, das ein 28-mal höheres Treibhauspotenzial als Kohlendioxid aufweist. Doch damit nicht genug: Für ein Kilogramm Reis werden 2000 Liter Wasser verbraucht.
Im Osten Thailands in der Provinz Sakon Nakhon unterstützt nun die Migros eine innovative Methode, klimaverträglichen Reis anzubauen. Die sogenannte Reisintensivierungs-Methode (SRI) beruht auf der abwechselnden Bewässerung und Trocknung des Bodens, was die Menge an Methan verringert, die in die Atmosphäre entweicht.