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La décision en faveur du gaz naturel a été motivée par des raisons pratiques. Pour fonctionner, toute la chaîne de production de la brasserie requiert de la chaleur industrielle sous forme de vapeur, que le gaz naturel, en raison de sa grande efficacité énergétique, est en mesure de fournir tout en préservant le climat.
Le réseau de gaz existant et la disponibilité du gaz naturel qui en résulte permettent de se passer des citernes à mazout et des trajets en camion. Comme le gaz naturel produit environ 25 pour cent d’émissions de CO2 en moins que le mazout, il ne constitue pas seulement une alternative simple, mais aussi une solution propre.