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Um Ihr Rinderfilet mit Senf zuzubereiten, das Öl in der Pfanne erhitzen. Das Rinderfilet bei starker Hitze 3-4 Minuten auf jeder Seite anbraten. Leicht salzen und danach vom Feuer nehmen. Warm halten.
Den Mascarpone in die gleiche Pfanne geben, den Senf, grünen Pfeffer und 4 Esslöffel Wasser hinzufügen. Alles gut mischen und bei schwacher Hitze 5 Minuten lang kochen. Salzen
Garnieren Sie Ihr Rinderfilet mit Senf grosszügig mit der Mascarponesauce und servieren Sie es, wenn Sie möchten, mit einer Salatbeilage.