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Bodegues Ametller Civill
Die Aemtller Familie widmet sich der Kultur der Reben in der katalanischen Region des Penedès seit der ersten Hälfte des 18ten Jahrhunderts. Joan Ametller Fortuny, Gründer der Dynastie, zog 1824 in die Gemeinde Sant Martí Sarroca. Im Jahre 1832 übernahm er ein kleines Stück Land welches seine Nachkommen im Laufe der Zeit in die heutige Bodegues Ametller Civill umwandelten.
Die Familie und Mitarbeiter der Bodegues Ametller Civill kennen Ihre Weinberge seit sieben Generationen und sie wissen genau, welches Stück sich am besten eignet für den Anbau jeder einzelnen Rebsorte, sowie die richtige Zeit der Pflege des Rebstockes bis hin zum idealen Zeitpunkt der Lese.
Im Jahre 2003 startete sie ein neues Projekt im Priorat. Das Weingut und die neuen Rebberge befinden sich am Fuss der Bergkette des Monsant auf 700 m ü. M., zuhinterst und zuoberst in diesem wunderschönen Gebiet. Zusätzlich besitz sie in der Gemeinde Porrera 60-90 jährige Parzellen in steil abfallendem Gelände. Die in den zerklüfteten Hügeln terrassenförmig angelegten Rebberge erfordern grosse, manuelle Aufwände. Ohne Zweifel wachsen in diesem Anbaugebiet einige der am schwersten zu pflegenden Rebstöcke der Welt.
Entfernt von Modeströmungen, möchte die Familie Ametller einen ehrlichen Wein herstellen, der die Charakteristiken des Bodens, des Klimas und der Trauben beibehält.