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Ein sogenanntes Weiß- oder Weizenbier, inspiriert von der belgischen Blanche-Tradition und von Teo Musso seinem Sohn gewidmet.
Eine blasse Aprikosenfarbe mit einem cremeweißen Schaum, dessen Aroma sich entfaltet und Auswirkungen auf hefige Zitrone erkennen lässt. Was den Gaumen dann überrascht, ist die erfrischende Note von Koriander und Orangenschale. Alkohol 5% vol.
Erfrischend, leicht und einladend zu trinken, passt das 330-ml-Format perfekt zu Gemüse- oder Fisch-Vorspeisen als Original-Aperitif.
Die Brauerei Baladin wurde 1996 in Piozzo (Cuneo, Piemont) gegründet, und zwar aus bescheidenen Anfängen in einem Bierhaus namens "Le Baladin". Wie alle angehenden Genies führte auch der Meisterbierhersteller Teo Musso seine ersten kreativen Experimente durch, die praktisch in einer Garage versteckt waren. Aber er wurde bald kühn und brachte aus dem Herzen des Langhe-Bezirks sein einfaches, aber kühnes Konzept auf den Markt: die Erfindung kompromissloser Craft-Biere mit der Berufung, Speisen zu begleiten. Aus dieser Grundhaltung heraus entwickelte sich im Laufe der Jahre das ganze reichhaltige Angebot an Baladin-Bieren: Weil das Leben schön ist und jeder Moment genossen werden sollte ... mit seinem eigenen speziellen Bier.