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Datum: 7. September 2009 Untersuchung zu marinen Biotoxinen von Alimenta Import Teilen Newsletter Input group with success Ihre E-Mail-Adresse Δ Wissenschaftler der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) sind zu dem Ergebnis gelangt, dass der Verzehr von Schalentieren, die mit marinen Biotoxinen der Yessotoxin- oder Pectenotoxingruppe in Konzentrationen kontaminiert sind, die derzeit in der EU zulässig sind, nicht mit Gesundheitsrisiken verbunden ist. Sachverständige des Gremiums für Kontaminante in der Lebensmittelkette erklären allerdings in einem Gutachten, dass Menschen, die mit Toxinen der Okadainsäure-, Azaspiro-, Saxitoxin- oder Domoinsäuregruppe kontaminierte Schalentiere verzehren, einem Gesundheitsrisiko ausgesetzt sein könnten.