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Informations supplémentaires
Comment préparer la tomate grappe ?
La tomate peut être utilisée de différente manière et est simple à préparer. Crue, elle est coupée pour faire une salade ou pressée en jus, alors que cuite on la consomme comme légume d’accompagnement ou, après avoir été réduite en purée, dans une soupe ou une sauce.
Comment conserver la tomate grappe ?
Les tomates ne doivent pas être conservées au réfrigérateur ! Elles ne doivent pas non plus être conservées à côté de fruits, car ces derniers se gâtent plus rapidement sinon.
Quelles variétés de tomates existe-t-il ?
Des variétés spéciales mûrissant de manière homogène sont utilisées pour les tomates grappe. Il s’agit en fait de tomates rondes normales.
Il existe plus de 2500 variétés de tomates de différentes couleurs et formes. Les tomates sont généralement cultivées sous serre en Suisse. Elles ont besoin de chaleur et cela les protège aussi contre le vent et la pluie.
Quelle est l’origine de la tomate ?
La tomate est originaire d’Amérique du Sud. Les conquérants espagnols l’ont ramenée en Europe.