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1881: So fing alles an…
Bianchi History, Teil 1
Wussten Sie, dass der Gründervater von Bianchi, Giuseppe, und der Gründervater der Velomarke Bianchi, Edoardo Geschwister waren? Da ihr Vater, ein Lebensmittelhändler aus Mailand, bereits 1869 an einer Kriegsverletzung gestorben war, wuchsen die beiden Söhne im Waisenhaus auf. Edoardo machte später eine Lehre als Velomechaniker, Giuseppe im Lebensmittelhandel. So fing alles an.
1881 eröffnete Giuseppe Bianchi in Zürich sein erstes Geschäft und verkaufte an der Strehlgasse vorwiegend Zitrusfrüchte. Acht Jahre später kaufte er das noch heute legendäre Bianchi-Haus an der Marktgasse, welches, obwohl nicht mehr im Besitz der Firma Bianchi, aus Heimatschutzgründen noch immer den Bianchi-Schriftzug trägt.
1920 übernahm mit Nino Bianchi die zweite Generation das Zepter. Er baute das Geschäft mit dem Kauf weiterer Liegenschaften an der Marktgasse und an der Metzgergasse aus und führte es erfolgreich und mit grossem sozialen Engagement durch die Wirren des Zweiten Weltkrieges.
Den Grundstein zum heutigen Geschäft legte dann 1974 die dritte Generation mit Eduard Bianchi. Er war der Pionier in Sachen Frisch-Fisch-Import und entwickelte das Konzept weg vom Verkauf an Privatpersonen in Richtung Gastronomie. Zehn Jahre später stieg mit Giulio und Paolo Bianchi die vierte Generation ein, die 1993 erst die operative Führung und 1997 auch die Aktien übernahm. Weitere zwei Jahre später wurde das Unternehmen zu gross, um es logistisch aus dem Stadtzentrum heraus zu betreiben. Es folgte der Umzug nach Zufikon im Aargau, wo heute knapp 250 Mitarbeiter täglich die Frische-Philosophie von Bianchi zur Zufriedenheit der über 14‘000 Kunden umsetzen.
Dass die Reise des Traditionsunternehmen auch in Zukunft weitergeht, ist durch den Einstieg von Dario und Luca, den Söhnen von Giulio und Paolo Bianchi, anfangs dieses Jahres gewährleistet. Auf dass diese Familientradition nie enden möge…