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Ingredienti:
440 g di salmone scandinavo affumicato GOURMET
250 g baguette cotta nel forno a pietra (con semi o al naturale) GOURMET
190 g di cetriolini GOURMET
1 cipollotto
burro
aneto
limone
pepe
Preparazione:
Sbucciare la cipolla. Tagliare il salmone affumicato a dadini piccoli. Condire con succo di limone, pepe e aneto. Lasciar raffreddare per 20 minuti in frigorifero. Cuocere la baguette e lasciarla poi raffreddare. Spalmare il burro sulla baguette. Tagliare i cetriolini a fettine. Infine disporre la tartare di salmone fredda sul pane e decorare con le fettine dei cetriolini e con l’aneto.
Buon appetito!