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Die Summer University und das Wine Economics Seminar ermöglichen es den Studierenden, andere Arbeitsmethoden und Kulturen kennenzulernen, sich zu vernetzen und zu lernen, in einem anderen beruflichen Kontext zu interagieren.
Die Summer University ist eine von CHANGINS und seinen Partnerinstitutionen angebotene Gelegenheit, Weinbau- und Önologiestudierende aus der ganzen Welt zusammenzubringen, um mehrwöchige Entdeckungen und Schulungen in Weinregionen der Welt zu machen. Mit einer Dauer von zwei bis drei Wochen und gesponsert von der Generaldirektion für Hochschulbildung des Kantons Waadt (DGES).
Die Summer University wird als Option für Bachelor-Studentinnen und Studenten im zweiten Studienjahr angeboten und erfolgt nach einem Auswahlverfahren. CHANGINS und seine Partner in Nordamerika, Australien und Südafrika sind abwechselnd für die Umsetzung des Programms verantwortlich.
Das Wine Economics Seminar wurde 2018 unter der Leitung von Professor Alexandre Mondoux gegründet. Es wird für Bachelor-Studenten des dritten Studienjahres angeboten und unterliegt ebenfalls einem Auswahlverfahren. Im Anschluss an ein akademisches Tagesseminar zum Thema der Weinwirtschaft im Allgemeinen und einem Tag des Austauschs zwischen den Studierenden der Cornell University und Changins erfolgt ein Besuch von Weingütern und Instituten. Ziel dieses Seminars ist es, die Unterschiede zwischen der Rolle der Önologen/Winzer in den USA, die sehr stark auf Marketing/Verkauf/Kommunikation ausgerichtet sind, und in Europa, insbesondere in der Schweiz, aufzuzeigen.