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Bei Reisen achten Sie auf die kulturellen Gepflogenheiten
Bei der Vorbereitung für Reisen, vor allem in ein Land, in dem Sie noch nie gewesen sind, wäre es gut die lokalen Gewohnheiten zu kennen, vor allem in Restaurants.
Japan: Essstäbchen gerade vor Ihnen
So könnten Sie zum Beispiel in Japan ein echtes Chaos am Tisch verursachen, wenn Sie Ihre Stäbchen in der falschen Richtung auf die Seite legen, weil Sie es, mit einer für den Westler unmerklichen Geste, einen Japaner vielleicht an die Beerdigung seiner Grossmutter erinnern würden, sagt Alan Dean Foster, der Autor des Handbuchs "Global Etiquette".
In dem Handbuch erklärt er die Regeln der Etikette am Tisch in 15 Ländern rund um die Welt und wie man Probleme in Unkenntnis der fremden Kultur vermeiden kann.
So sollten in Japan die Stäbchen zwischen zwei Bissen vor dem man isst parallel zur Tischkante, platziert werden, und nirgendwo sonst, erklärt ein Koch Mineko Takane Moreno.
Aufrechtes einsetzen der Stäbchen in die Reisschalen ist das Schlimmste was Sie tun können, weil bei den traditionellen japanischen Beerdigungen, die Reisschale mit aufrechten Stäbchen neben dem Sarg gestellt wird.
Keine Gabel in den Mund in Thailand
Beim Essen eines Gerichts mit Reis, statt das Essen mit einer Gabel an den Mund zuführen, benutzen Sie die Gabel nur um das Essen auf den Löffel zu schieben. Es gibt Ausnahmen für traditionelle Gerichte aus Nordthailand, die ausschliesslich mit den Händen gegessen werden.
Und wenn es auf dem Teller nur eine Art von Lebensmittel gibt, dürfen Sie es mit einer Gabel essen, sofern das nicht Reis ist. Lila Punjaratabandu, kulinarische Promi-Blogger sagt, dass der Verzehr von Lebensmitteln mit Reis mit Stäbchen das Schlimmste ist, was man in Thailand machen kann.
Die lokale Kultur sieht es als unhöflich an.
Indien: Verwenden Sie ausschliesslich die rechte Hand
In Südindien sollten Sie mit der linken Hand nicht einmal den Teller berühren. Der Grund dafür ist die Überzeugung, dass die linke Hand „schmutzig" ist, da sie mit den Körperfunktionen verbunden wird.
Wenn Sie Linkshänder sind, können Sie sich mit der linken Hand bedienen, aber dann wird während des Essens die Rechte nicht verwendet. Die gleiche Regel gilt im Nahen Osten und in Teilen Afrikas.
In Georgien ist es unhöflich, Wein in kleinen Schlucken zu trinken
Das was die Menschen aus Georgien „Supremo" nennen, bedeutet „das traditionelle Fest", wo der Wein in Strömen fliesst. Die Regel ist, dass wer auch immer bei der Feier teilnimmt, sollte ein Glas Wein auf einmal ausgetrunken werden. Glücklicherweise sind diese Gläser relativ klein, so dass es viel einfacher ist den Brauch zu respektieren.
In Mexiko werden Tacos nicht mit Messer und Gabel gegessen
Mexikaner glauben, dass der Verzehr von Tacos mit einem Messer und Gabel lustig und snobistisch ist. Eine solche Praxis wird betrachtet, als ob jemand einen Hamburger mit Tafelsilber essen würde.
In Italien, Espresso kurz vor Mittag
Einige Italiener sagen, dass Cappuccino nach dem Mittag dem Magen schlecht bekommt, andere sehen ihn als einen schlechten Ersatz für eine Mahlzeit, so dass Sie nie einen Italiener sehen werden, dass er nach 15 Uhr oder nach einem schweren Abendessen Cappuccino bestellt.
Wenn Sie eine Dosis von Koffein brauchen, ist Espresso eine bessere Lösung.
In Grossbritannien wird das Getränk auf der linken Seite beigestellt
In England wird der Tradition nach Portwein von der linken Seite gereicht, weil es so Seeleute Glück gebracht haben soll. Daher wird es als ein grosser Fauxpas gesehen, wenn eine Portwein Flasche von der rechten Seite gereicht wird, und genauso Schlimm ist es, wenn der Wein überhaupt nicht weiter gereicht wird.
In Frankreich, wird bei der Vorspeise kein Brot gegessen
Statt Brot als Vorspeise zu essen, essen sie es mit anderen Lebensmitteln, insbesondere mit dem Käse, der serviert wird. Was in fast allen Traditionen als unhöflich betrachtet wird, ist dass die Brotscheiben auf den Tisch, statt in den Teller gelegt werden, aber bei den Franzosen ist das durchaus akzeptabel.
In China wird der Fisch nicht gedreht
Obwohl Sie vielleicht gewöhnt sind, Fische, nachdem eine Seite gar ist umzudrehen, tun Sie das in China nicht, vor allem nicht in Hong Kong. Das ist, weil das Drehen des Fisches in China als Unglück betrachtet wird, und sehr abergläubige würden Menschen den unteren Teil nicht einmal berühren.
In Italien, verlangen Sie nicht nach Parmesan
Der Parmesan-Käse auf Pizza ist in Italien eine Sünde, und viele andere traditionelle italienische Pasta Gerichte werden nicht mit Parmesan-Käse gegessen, aber mit einer anderen Art von Käse oder ganz ohne. Daher gilt die Regel, dass, wenn es Ihnen nicht geboten wird, brauchen Sie nicht einmal danach fragen.
In Chile, wird nichts mit den Händen gegessen
Der Anstand bei Tisch ist in Chile ist ein bisschen formaler als in anderen lateinamerikanischen Ländern. Deshalb werden nicht einmal Pommes-frites mit den Händen gegessen, sondern mit Besteck.
In Korea, nimmt man das Glas mit beiden Händen
Wenn Ihnen in Korea jemand der älter als Sie ist in die Hände reicht, sollten Sie aus Respekt das Glas mit beiden Händen entgegennehmen. Auch darf man nicht essen, bevor der älteste Mann im Haus sich zum Essen setzt, und den Tisch nicht verlassen, bis jeder die Mahlzeit beendet hat.
In Russland wird Wodka nicht abgelehnt
Wodka wird in Russland immer pur getrunken, sogar ohne Eis. Das Zufügen jeglicher Zutaten wird als Verschmutzung der Reinheit des Alkohols gesehen. Wenn Ihnen jemand einen Wodka anbietet, betrachten Sie es als ein Zeichen des Willkommens, das nicht abgelehnt wird.
Beim Kaffeetrinken mit Beduinen, schütteln Sie die Tasse am Ende
In der Regel wird jeder Beduine in Ihre Tasse den Kaffee dazu giessen, bis Sie die Tasse nicht zwei-oder dreimal in der Hand schütteln. Das ist ein Zeichen, dass es für Sie genug ist.
In Brasilien, seien Sie vorsichtig mit den Chips
In Churrascaria, einem brasilianischem Restaurant mit Steaks, wird das Essen mit den Chips bestellt. Wenn der Kellner aus der Küche mit etwas kommt, was Sie gerne essen würden, versichern Sie sich, dass Ihr Chip auf dem Tisch mit der grünen Seite nach oben liegt. Wenn Sie nicht mehr wollen, drehen Sie die rote Seite nach oben.