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Le cerveau est notre organe le plus performant. En comparaison du reste du corps, le cerveau est relativement petit – il ne représente, avec presque 1,5 kilogramme, qu’environ deux pour cent de la masse corporelle.
Il consomme toutefois 20 pour cent de l’énergie totale. Lorsque l’on réfléchit intensément, les cellules grises «grignotent» jusqu’à 50 pour cent de l’oxygène et des nutriments. Le cerveau d’un adulte contient environ 100 milliards de cellules nerveuses et 100 billions de synapses. Les synapses relient les cellules nerveuses. Des impulsions électriques, qui peuvent atteindre une vitesse de 400 kilomètres par heure, sont transmises très rapidement au cerveau par l’intermédiaire du système nerveux. Elles pénètrent dans les synapses, où les transmetteurs chimiques sont distribués. Ces derniers provoquent des réactions particulières dans les cellules.
Source: www.alz.org