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Die ersten schriftlichen Hinweise auf Weinbau in Châtagneréaz gehen auf das Jahr 996 zurück, während die ältesten Überreste des Schlosses auf 1177 datiert werden. 1945 erwarb Arnold Schenk das renovationsbedürftige Gebäude, zum dem 18 Hektar Reben geöhren. In annähernd fünfundzwanzigjähriger Arbeit verleiht er dem Gebäude das heutige Aussehen. Château Châtagneréaz gehört zur Vereinigung «Clos, Domaines & Châteaux» (www.c-d-c.ch). Der Weisswein aus Chasselas-Trauben reift in grossen Fässern und ist seit 2011 als 1er Grand Cru (www.premiersgrandscrus.ch) klassiert. Auch die rote Assemblage aus Gamay, Gamaret und Garanoir reift im grossen Holz.