Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03342.jsonl.gz/3199

Ardmore Legacy Scotch Single Malt Whisky 70 cl
Charakter
Farbe: Leuchtend golden
Aroma: Heidekraut und Honig mit einem Hauch von Zimt und Toffee, sehr dezente Torfnote.
Geschmack: Cremige Vanille eröffnet Anklänge rauchiger Holzkohle (insbesondere bei Zugabe von ein paar Tropfen Wasser). Angenehme Rauchnote kombiniert mit einer Balance von süssem Honig und Gewürzen.
Abgang: Vollmundig und sanft mit dem typischen trockenen, würzigen und langanhaltenden Ardmore, verbunden mit wohlschmeckenden Gewürznoten.
Geschichte
Die Destillerie Ardmore wurde im Jahre 1898 während des Whiskybooms gegründet. Sie befindet sich im Grenzgebiet der Speyside Region, weshalb sie oftmals auch den östlichen Highlands zugeordnet wird. 1955 und 1974 wurden die Brennblasen von 2 auf 8 erweitert. Obwohl die Brennerei recht lange im Besitz der Gründerfamilie blieb, wurde sie schliesslich 1976 verkauft. Nach einer weiteren Übernahme im Jahre 2005 ist sie seitdem im Besitz von Jim Beam Brands.
Durch die Erweiterung der Brennblasen mitte des 20 Jh. hat Ardmore eine ausserordentlich hohe Kapazitätsgrenze, die bei 5.100.000 Litern liegt. Zudem ist sie eine der letzten Destillerien, die ihre Brennblasen noch mit Kohle direkt beheizen.
Der grösste Teil der Produktion wird für Blended von Teachers, insbesondere Blend Teacher's Highland Cream verwendet. An Originalabfüllungen gibt es bisher nur den 2007 abgefüllten Ardmore Traditional Cask. Andere am Markt erhältlichen Abfüllungen kommen von unabhängigen Abfüllern.