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Un peu d'histoire en lien avec cette boisson estivale :
Sans l'occupation militaire de Venise du 28 août 1849 par l'Autriche, vous ne pourriez pas déguster de Spritz aujourd'hui. C'en effet à cette occupation que cette rafraîchissante boisson doit son nom. Le Spritz est né à l'époque où la Sérénissime était une possession autrichienne. Les soldats de l'empereur Franz Joseph trouvant les vins de la région trop forts en alcool ajoutèrent de l'eau. En allemand, spritzen veut dire asperger, spruzzare en italien. Le mot "spritz," était né ! Santé et bon été !
Claude Bonard
Photo : Film trilogie "Sissi", François-Joseph et Elisabeth voguent sur le Grand Canal lors de leur réception (glaciale) à Venise. Site Critique.film.fr (d.r.)