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Cider
Disponible
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La pomme ne tombe jamais loin de l'arbre. Et le jus ne tombe pas loin de la cidrerie. Le cidre est probablement la boisson de niche la plus connue au monde. Le cidre mousseux est également appelé Apfelschaumwein ou Apfelsekt en allemand, Cidre en français ou Cider en anglais. Par définition, le cidre est un jus de pomme fermenté qui a été gazéifié ou fermenté dans des récipients scellés. Le cidre de poires est également très populaire aux côtés des pommes.
Les traces du cidre remontent à la Grèce antique. Cependant, c'est Charlemagne, qui régnait également sur la France, qui a été le premier à importer le Sydre en Normandie, puis à l'exporter sous forme de cidre dans toute l'Europe. Aujourd'hui, le cidre est produit dans presque toute l'Europe. Mais le cidre est également produit au Mexique, au Canada, aux États-Unis et dans la République d'Afrique du Sud. Si vous avez déjà visité un pub en Angleterre, vous connaissez certainement la marque Strongbow, qui coule directement du robinet sur place.
Chez nous, vous trouverez une gamme de cidres un peu plus sélective. Notre gamme comprend le meilleur cidre de Suisse par Möhl, de Normandie entre autres par Galipette et d'Angleterre par Samuel Smith. Toutefois, nous ne pouvons pas garantir que le célèbre dicton anglais "An apple a day keeps the doctor away" s'applique également au cidre.
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