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Humagne Rouge "Le Patricien"
Der rote Humagne, eine typische Rebsorte unseres Landes, wurde von den römischen Patriziern eingeführt, welche unsere Provinz, weit entfernt von der Hauptstadt, leiteten. Generell und wegen der grossen Traubenbeeren verlangt er eine strenge Regulierung seines Gewichts vor der Weinlese. Der geringe Ertrag unserer Reben erlaubt uns, einen kräftigen und konzentrierten Wein mit Gewürz- und wilden Aromen, zu produzieren, dessen Höhepunkt nach 6 bis 8 Jahren erreicht wird. Er schätzt die Gesellschaft von Wild und von aufgewärmten Saucen.
Trinktemperatur zwischen 16° und 18° C