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Kaffee
Früher bekam man Kaffee in der Apotheke als Medizin für Asthmatiker - Heute hat Kaffee Europa erobert und gehört zu den meistverbreiteten Getränken weltweit.
Kaffee führt immer wieder zu Diskussionen wie gut oder schlecht er ist, wie viele Tassen man bedenkenlos trinken darf, in welcher Form er am verträglichsten ist, usw.
Solche Diskussionen habe auch ich mit meinem Mann, dem Hobby Barista ;-).
Kaffee aus Sicht der TCM?
Aus Sicht der TCM ist der Kaffee thermisch kühl, im Geschmack bitter, aromatisch, sauer.
Kaffee nimmt Bezug zum Herzen, Niere, Lunge und Dickdarm.
Das bedeutet er beschleunigt unsere Darmpassage, trocknet aus und verletzt somit unser Blut und unsere Säfte. Er senkt das Lungen Qi ab, mindert Husten, leitet Hitze aus und kann uns zum Schwitzen bringen. Kaffee kann für kurze Zeit Energie aus der Nierenessenz freisetzen aber auch zu Herzklopfen, Schlafstörungen, Zittern und innerer Unruhe führen. Zudem bindet Kaffee Eisen im Darm, was zu einem Blutmangel führen kann.
Ihr sieht also, Kaffee hat positive, aber auch negative Wirkungen auf unseren Körper.
Aber nicht jeder Mensch hat die gleiche Konstitution. Es stellt sich also die folgende Frage:
Für wen ist Kaffee geeignet und wer sollte besser darauf verzichten?
Geeignet ist Kaffee für «Fülle Typen», d.h. Menschen welche viel Wärme, Hitze oder viel Feuchtigkeit in sich haben. Für gestaute Menschen, die Kaffee brauchen um am Morgen gesellschaftsfähig zu werden oder ihre Darmtätigkeit anregen müssen.
Verzichten sollten Menschen, welche eine Blutschwäche haben, schnell frieren, Herzklopfen, innere Unruhe oder Schlafprobleme haben oder energielos sind.
Wie sollte man den Kaffee trinken, wenn man nicht darauf verzichten möchte?
Die gute Nachricht ist, für jeden Konstitutionstypen kann man den Kaffee so anpassen, dass er möglichst gut verträglich ist und möglichst wenig Schaden anrichtet:
- Menschen mit zu viel Feuchtigkeit: sollten nur schwarzen Kaffee trinken
- Menschen mit Blutmangel: sollten ein wenig Milch oder Zucker dazugeben
- Menschen mit Kälte und Müdigkeit: sollten Gewürze wie Zimt, Kardamom, Ingwer, Curcuma zum Kaffee hinzufügen
Alles klar?
Falls Du unsicher bist, dann berate ich Dich gerne in meiner Praxis zum Kaffee – oder auch anderen Ernährungsfragen.
Deine Sandra