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|Das ”Château Mouton” war
ursprünglich ein Teil von ”Château Lafite” und gehörte der
Adelsfamilie Ségur. Marquis Nicolas-Alexandre de Ségur (1697-1755) war in
der ersten Hälfte des 18. Jahrhunderts Besitzer nebst Lafite und Mouton
von Latour, Calon und weiteren Weingütern in Médoc und Graves. Der Marquis
zog die endgültige Grenze zwischen den beiden Teilen Lafite und dem
benachbarten Mouton, die sich vom Terroir her grundsätzlich unterscheiden.

Der Teil Mouton wurde an den Baron de Brane
verkauft, der es "Châteaux Brane-Mouton" nannte. Im Jahre 1830 erwarb es
der Bankier Isaac Thuriet. Am 11. Mai 1853 erstand Baron Nathaniel de
Rothschild - Sprössling der englischen Linie der berühmten Bankiersfamilie
- das damals 35 Hektaren grosse Weingut für die Summe von 1,124 Mio Francs
und taufte die Liegenschaft in Château Mouton Rothschild um. Zu jener Zeit
bestand das Weingut lediglich aus einigen Scheunen und Hallen, das
"Château" bestand nur im Namen!
Das Château
Lafite-Rothschild (ebenfalls Pauillac) gehört dem französischen Zweig
der Familie.
Mayer Amschel Rothschild war Kaufmann und
lebte Ende des 18. Jahrhunderts im Frankfurter Ghetto. Er hatte fünf Söhne
und entschloss sich im Jahr 1789 vier von Ihnen in die damals bekanntesten
Städte Europas zu schicken. Salomon schickte er nach Wien, Nathan nach
London, Carl nach Neapel und James nach Paris. Der fünfte Sohn, Amschel,
blieb in Frankfurt. Der Käufer des "Châteaux Brane-Mouton" , Baron
Nathaniel, war ein Sohn des Auswanderers Nathan Rothschild.
Das Château mit heute 78 Hektar Rebfläche
(davon knapp 90% Cabernet Sauvignon) in der Appellation Pauillac im Médoc
wird von vielen als das Bordeaux-Weingut schlechthin und der dort
produzierte Rotwein als der bekannteste und beste der Welt bezeichnet.
Pauillac ist eine der sechs Gemeinden (die andern fünf sind Listrac-Médoc,
Margaux, Moulis, Saint-Estèphe und Saint-Julien) innerhalb des
französischen Bereiches Haut-Médoc, die eigene Appellationen sind und den
Orts-Namen auf dem Etikett tragen dürfen. Sie ist die bekannteste davon
und liegt zwischen Saint-Estèphe und Saint-Julien. Hier wurde schon im 18.
Jahrhundert nach holländischem Vorbild das Schwefeln des Weines im Fass
eingeführt, um das Nachgären zu verhindern. Die am Mündungstrichter
Gironde liegende Stadt Pauillac gilt zu recht als Wein-Hauptstadt des
Médoc.
Das
Châteaux Mouton-Rothschild muss seinen Rang aber gegen andere, wie zum
Beispiel dem Château Pétrus und seinem Bruder Château Lafite-Rothschild
verteidigen. Weltweit gibt es kaum ein Weingut mit einem so umfangreichen
Merchandising; angefangen von T-Shirt, Poster, Krawatte bis zum
Korkenzieher kann man nebst Wein alles kaufen.
Anlässlich der Weltausstellung 1855 erstellte
die Wirtschaftskammer des Bordeaux erstmals eine Klassierung der
Provenienzen des Bordeaux (Bordeaux-Klassifizierung). Obwohl das Château
Mouton Rothschild aufgrund seiner Qualität in die Klasse der "Premier Cru"
aufgenommen werden sollte, entschieden sich die Juroren aufgrund der erst
kürzlich erfolgten Handänderung aus dem Jahr 1853, dass man Mouton
Rothschild vorerst in die "Second Cru" einteilen würde, ein Umstand, der
weit über 100 Jahre Bestand haben sollte. Quasi als Trostpflaster fügte
man den Titel "Premier des Seconds" hinzu!
Auf Nathaniel folgte sein Sohn James
(1844-1881) der inzwischen französischer Staatsbürger wurde. Sein früher
Tod im Jahre 1881 verhinderte die Vollendung seines Projektes, dem Weingut
Mouton Rothschild nun auch sein richtiges "Château" zuzufügen. Witwe
Thérèse (Grossmutter des Baron Philippe) beendete die Erstellung des im
Stile des "Fin de siècle" gehaltenen Gebäudes.
Sohn Henri (1872-1947), ein erfolgreicher
Arzt, der aber weniger an Wein, als an Kunst
interessiert war, übernahm das Erbe. Schlussendlich gab er dem Drängen
seines Sohnes Baron Philippe nach und überschrieb ihm am 22.
Oktober 1922 das Château Mouton Rothschild. Wenig hatte auf dem Weingut
seit dem 19. Jahrhundert geändert. Kein fliessendes Wasser, keine
Elektrizität, keine Zufahrtsstrassen waren vorhanden - eine grosse Aufgabe
wartete auf den damals 20-jährigen, neuen Besitzer, welche er denn auch
mit viel Elan und Enthusiasmus in Angriff nahm.
Bereits zwei Jahre später, im Jahre 1924
"erfand" Baron Philippe die "Mise en bouteilles au Château", welche dem
Käufer fortan die Garantie gab, dass er auch wirklich den Wein erwarb, der
auf der Etikette angepriesen wurde.
Er begann auch den bewundernswerten Kampf um die Einstufung als ”Premier
Cru Classé”. Er kreierte den berühmten Wahlspruch ”Premier ne suis, second
ne daigne, Mouton je suis” (Erster darf ich nicht sein, Zweiter mag ich
nicht sein; Mouton bin ich).
Dann kämpfte er mit seinem berühmten Kellermeister Raoul Blondin, der
insgesamt 60 Mouton-Jahrgänge kreierte, 51 Jahre lang um die Anerkennung
des Weines als Erstes Gewächs. Die Qualität wurde nie bestritten, von
offizieller Seite fürchtete man einfach die nicht vorhersehbaren Folgen
einer Änderung des unumstösslichen Gesetzes des Jahres 1855. Doch im Jahre
1973 war ihm endlich Erfolg beschieden und der neue Wahlspruch lautete
nun: ”Premier je suis, second je fus, Mouton ne change” (Erster bin ich,
Zweiter war ich, Mouton ändert sich nicht).
Legendären Ruf geniesst der Jahrgang 1945,
der als Jahrhundertwein gilt. Das Etikett trägt den patriotischen Text
”1945 - Année de la Victoire” (Jahr des Sieges) mit dem von Winston
Churchill (1874-1965) kreierten Zeichen ”V” für ”Victory”. Der Rotwein
verdankt dem Boden (Schotterschicht mit hohem Eisen- und Silikat-Gehalt)
seinen besonderen Charakter. Er wird aus Cabernet Sauvignon (85%),
Cabernet Franc (10%) und Merlot (5%) gekeltert und 22 bis 24 Monate in
neuen Eichen-Fässern ausgebaut. Man sollte ihn bestenfalls nicht vor 10
Jahren öffnen, die Lagerfähigkeit beträgt 60 Jahre und mehr. Das Etikett
der Weinflasche wird seit 1946 jährlich von einem anderen berühmten
Künstler geschaffen.
Erst 1994 wurde der Zweitwein "La Petit
Mouton de Château Mouton Rothschild" eingeführt. Seit 1991
wird der Weisswein "Aile d´Argent" aus Sémillon (48%), Sauvignon
Blanc (38%) und Muscadelle (14%) unter der AC Pauillac produziert. Dieser
reift ein Jahr in zu 50% neuen Eichen-Fässern.
Zum Familien-Imperium gehören weitere
Weingüter wie Château Clerc-Milon und Château d´Armailhac (beide Pauillac),
gemeinsam mit Mondavi das berühmte Opus One (Napa Valley, Kalifornien),
Quinta do Carmo (Alentejo, Portugal), sowie ein Joint-Venture mit Concha y
Toro in Chile (Rotwein Almaviva). In der Firma La Baronnie werden mehrere
Markenwein-Linien produziert, darunter der sehr erfolgreiche "Mouton Cadet".
Rechtzeitig zum 75. Geburtstag der Bordelaiser Weinmarke Mouton Cadet hat
die Baron Philippe de Rothschild S.A. in Bordeaux ihr erfolgreiches
Massenprodukt einem gründlichen Relaunch unterzogen. Die Flaschen erhalten
nicht nur eine neue Ausstattung, auch das Geschmacksprofil wurde geändert.
Der rote Mouton Cadet präsentiere sich nun „weicher und noch fruchtiger“,
die weisse Version „spritziger und rassiger“. Die neue Cuvée des Rotwein
erhielt u.a. einen höheren Anteil der Sorte Merlot und wird nur noch im
Stahltank ausgebaut. Das weltweite Absatzvolumen wird auf auf 14,5
Millionen Flaschen beziffert.
Die Baron Philippe de Rothschild S.A., eine
Gesellschaft mit Vorstand und Aufsichtsrat, wird zur Zeit von Baronin
Philippine de Rothschild geleitet und umfasst zwei verschiedene
Geschäftsbereiche: Die Château-Weine (u.a. Mouton Rothschild 1er Cru
Classé Pauillac) und die Markenweine, zu denen der bekannte Mouton Cadet,
die weltweit führende Marke der Ursprungsbezeichnung Bordeaux zählt.
Die Baronesse Philippine de Rothschild hat
das zum Verkauf stehende Nachbar-Château La Fleur Millon, ein Cru
Bourgeois in Pauillac, erworben. Der Weinberg von La Fleur Milon liegt
genau zwischen ihren beiden Châteaux Mouton-Rothschild und Clerc Milon.
Der bisherige Besitzer André Gimenez hatte das kleine Weingut 1958 gekauft
und bei seinem Tode seiner ältesten Tochter vererbt. Zu La Fleur Milon
gehört ein Weinberg von ca. zehn Hektar, der mit einem klassischen
Médoc-Bestand bepflanzt ist: 65 % Cabernet Sauvigoin, 25 % Merlot und zehn
Prozent Cabernet franc und Petit Verdot. Rothschild wird wahrscheinlich
die Trauben zumindest teilweise verwenden um die Produktion von Clerc
Milon zu erhöhen.
Die Adresse lautet:
Château Mouton-Rothschild
Le Pouyalet
Pauillac
Bordeaux 33250
France
Hier geht es zur Website des Weinguts...
Hier finden Sie
einen Link zu den Wein-Etiketten Mouton-Rothschild seit dem Jahr 1945...