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Les lipides
Les acides gras alimentaires sont essentiels car :
- ils fournissent de l'énergie : les lipides alimentaires apportent à l'animal 2,25 fois plus de calories par unité de poids que les protéines ou les glucides
- ils aident à l’absorption des vitamines liposolubles (vitamines A,D, E, K) : les lipides alimentaires créent un environnement physique dans l'intestin qui favorise l'absorption des vitamines liposolubles. Les chats et les chiens ont besoin d'au moins 1 à 2 % de lipides dans leur alimentation pour absorber les vitamines liposolubles
- ils fournissent les acides gras essentiels : les acides gras oméga-3 et oméga-6.
Les acides gras essentiels sont nécessaires car :
- ce sont des éléments constitutifs des membranes cellulaires, indispensables au maintien de leur fluidité qui permettent le passage des molécules
- ils permettent la synthèse de diverses substances actives dans l'organisme, p. ex. les prostaglandines
- ils régulent les pertes en eau au niveau de la peau.