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Aegilops
L., Pflanzengattung aus der Familie der
Gramineen
[* 2] (s. d.), von
Triticum nur durch die zwei- bis vierzähnigen
Blütenspelzen unterschieden.
Aegilops ovata. L., Gerstenwalch, ist ein in ganz Südeuropa gemeines
Unkraut. Durch Kreuzung mit dem Weizen entstand der dem letztern ähnliche
Aegilops triticoides Link.,
der viele zur falschen
Ansicht veranlaßte, daß der Gerstenwalch durch Züchten in Weizen umgewandelt werden könne. Der
Bastard ist durch fortgesetzte Kreuzungen mit
Triticum zu dem als Getreide
[* 3] brauchbaren
Aegilops speltaeformis
Jord. gezüchtet worden.
Aegilops cylindrica
Host.
(Triticum
Aegilops Hack.) aus Südosteuropa und einige andere
Arten werden zuweilen als Ziergräser in Gärten gehalten, und
ihre getrockneten
Ähren werden zu Gräserbouquets und zu den sog. Makartsträußen gern verwendet.