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Die weiblichen Kaschmirziegen werden bis 60 cm gross und 40 – 50 Kg schwer. Die Böcke erreichen eine Schulterhöhe bis 65 cm und ein Gewicht bis 70 Kilogramm. Die Ziegen tragen Hörner, welche vor allem bei ausgewachsenen Böcken imposant aussehen können. Die meisten haben Schlappohren.
Kaschmirziegen können weiss, grau, hell- bis dunkelbraun, schwarz oder gemischtfarbig sein.
Erwünscht ist ein 10 – 15cm langes Deckhaar, welches die Unterwolle gut schützt. Und eine Unterwolle von 3 – 6 cm Länge. Unsere englisch-stämmigen Ziegen zeigen dieses Grannenhaar sehr schön. Unsere russische-stämmigen Ziegen dagegen entwickeln im Winter ein sehr dichtes, stark gekraustes Wollkleid, welches die Deckhaare erst mit dem Sommerfell wieder zum Vorschein kommen lässt. Sie sind deshalb viel aufwändiger zu kämmen, aber geben auch etwas mehr Wolle.