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Ferme la Cottaire
Présentation Ferme la Cottaire
La ferme de la Cottaire est toute discrète.
On la distingue à peine en entrant dans le village de Champtauroz.
Et pourtant, …
Il y a là une trentaine de vaches et de petits veaux qui occupent les lieux.
La ferme était une maisonnette lorsque mes aïeux l'on construite à la fin du XVI ème siècle.
Chaque génération y a apporté soit un agrandissement soit une transformation.
Nous produisons plus de 180 000 Kg de lait, transformé en Gruyère.
Le fourrage nécessaire à la production est stocké dans une autre ferme située au centre de Champtauroz, car il n'y aurait pas assez de place à la ferme de la Cottaire.
Vente directe
Vente de lait et yogourt bio en litre ou 5dl à notre ferme