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Der weiße Tee "Silver Needle" Yin Zhen, zu deutsch "Silbernadel", ist benannt nach den silbrig, seidenartig schimmernden Härchen auf seinen Knospen. "Silver Needle", aus dem dieser Erblüh-Tee ausschließlich besteht, ist eine wahre Rarität! Er wird mit äußerster Sorgfalt handgepflückt. Daraus resultieren die beiden Produktlinien des weißen Tees.
Seine besonders hohe Qualität begründet sich in der Auswahl der Blätter und deren Verarbeitung. Nur die ungeöffneten, besonders aromatischen Triebe des in China wachsenden "Big White Tea Bush" eignen sich für den Tee. Dieser wird handverlesen und äußerst schonend hergestellt. Dadurch behält er einen relativ hohen Anteil an Polyphenolen.
"Der Kaiser unter den Tees" ist, wie auch der Schwarz- und Grüntee, teeinhaltig. Darüber hinaus gilt "Silver Needle" durch seinen samtig weichen und sehr milden Geschmack sowie seine unverwechselbaren leichten Aromen als eine der edelsten Teesorten der Welt! Die in dem weißen Tee eingebetteten Blüten sind für den Verzehr geeignet und gesundheitlich unbedenklich.
Dieser für den ErblühTee verarbeitete Schwarztee wird in China als roter Tee bezeichnet, da er eine für den Schwarztee ungewöhnlich rötliche Aufgussfarbe hat. Ferner hat der Schwarztee einen sehr mildlieblichen Geschmack, da er wie der weiße Tee auch aus den edlen Teeblattknospen des Bai Hao Yin Zhen Silver-Needle gewonnen wird.
Der Unterschied zwischen Yin Zhen Silver Needle 'Weißer Tee' und 'Schwarzer Tee' erklärt sich durch die differenzierenden Veredelungsverfahren, die nach der Ernte der Knospen Anwendung finden.
Beim Schwarztee wird ein Fermentationsprozess durch das Aufbrechen der Zellwände bewusst herbeigeführt, hingegeben bei der Herstellung des weißen Tees durch das Welken (Trocknungsprozess) eben dieser Fermentationsprozess von vornherein unterbunden wird. Beide Verfahrensweisen haben außergewöhnlich ereignisreiche Geschmacksrichtungen zufolge.
Ca. 500-600ml Wasser aufkochen und unverzüglich in ein geeignetes Glasgefäss geben. Bitte beachten: Im Gegensatz zur Grünteezubereitung ist hier die Verwendung von kochend heissem Wasser notwendig, um eine optimale Öffnung der Erblüh-Teekugeln zu gewährleisten (Empfehlung von Creano).
TeeBlumenkugeln vorsichtig ins Wasser geben und staunen...
Bitte die empfohlene Ziehdauer beachten (je nach Typ unterschiedlich). Es sind 2-3 Aufgüsse möglich, die in ihrer Geschmacksintensität variieren werden.
Creano steht für einen bereicherten Teegenuss. Über ein geschmackliches Erleben hinaus verfolgt Creano das Ziel, durch Ästhetik und Spannung im Teekonsum weitere Sinnesebenen auf höchstem Niveau
anzusprechen. Im Kern sind sie Designer und Hersteller von innovativen Tee- und Glasprodukten, die weltweit über selektierte Vertriebspartner erhältlich sind. Die bekannte Produktmarke
"ErblühTee" ebnet den Weg für die Ausweitung weiterer erfolgreicher Teekonzepte.
Als Mitglied des deutschen Teeverbandes unterliegt Creano dem "Code of Conduct", einem Verhaltenskodex, dem sich alle Mitgliedsfirmen verpflichtet haben. Dieser regelt sowohl Massnahmen zur Kontrolle der Produktqualität als auch die Beachtung sozialer Standards im Kontext der Fertigung als Ausdruck eines vertieften und umfassenderen Qualitätsverständnisses.
Der Erblüh-Tee wird sorgsam gemäß der europäischen Verordnung EG) Nr. 396/2005 auf seinen Pestizidgehalt hin kontrolliert.
Läser Handels AG - Sandrainstrasse 13 - CH-8156 Oberhasli
Tel. +41 44 830 13 93