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Impasto
In un recipiente mescolare la farina con il sale, lo zucchero, il cardamomo e il lievito. Unire il burro, il latte e l'acqua di rose, quindi lavorare fino a ottenere un impasto liscio e morbido. Coprire e lasciar lievitare a temperatura ambiente per ca. 2 ore fino al raddoppio del volume.
Dare la forma
Dividere l'impasto in 6 parti, dimezzare ciascuna porzione e formare due cordoni di pasta lunghi ca. 30 cm l'uno. Attorcigliare i due cordoni di pasta a spirale e adagiarli su una placca foderata con carta da forno dando loro la forma di una coroncina. Spennellare le coroncine con il latte.
In forno
Cuocere per ca. 30 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare e lasciar raffreddare su una griglia. Stemperare lo zucchero a velo con il succo di limone e l'acqua di rose, spennellarlo sulle coroncine, quindi decorare con ovetti di zucchero e lasciar asciugare.