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I nuovi requisiti sono stati elaborati sulla base dei tre programmi federali per il benessere degli animali:
- URA (uscita regolare all'aperto), che promuove un allevamento di vacche da latte basato sul pascolo
- PLCSI (produzione di latte e carne basata sulla superficie inerbita), che promuove un’alimentazione naturale, sostenibile e adeguata alle caratteristiche locali
- SSRA (sistemi di stabulazione particolarmente rispettosi degli animali), che consente agli animali il libero movimento e una permanenza nella stalla conforme ai loro istinti naturali
I requisiti di base obbligatori del Programma Latte Coop sono URA nonché uno degli altri due programmi federali PLCSI o SSRA. Il Programma Latte Coop supera così lo "Standard settoriale per un latte svizzero sostenibile (swissmilk green)" introdotto nel 2019. Oltre a ottenere l'incentivo per la sostenibilità "swissmilk green", i produttori di latte che seguono i principi dell'URA e di uno degli altri due programmi ricevono infatti almeno 1 centesimo in più al litro e almeno 3 se attuano tutti e tre i programmi.
I nuovi requisiti puntano da una parte a migliorare la retribuzione dei produttori di latte, dall’altra a garantire alle mucche maggiori uscite all’aperto e a diminuire l’utilizzo di foraggio concentrato favorendo un’alimentazione a base di erba fresca e fieno.