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Einen sehenswerten Stop legt man in Consuegra in der Provinz Toledo ein. Es lohnt sich die Windmühlen zu besichtigen. Die Windmühlen stammen aus dem 16. Jahrhundert und tragen
Namen wie und La Turca, El Blanco und El Sancho Pansa, wie der Diener im Roman von Miguel de Cervantes: Don Quijote. Sie sind für Besuche zugänglich. So ist in der Mühle Bolero das
Fremdenverkehrsbüro und ein Mahlstein, In El Sancho Pansa ist noch der komplette Mahlmechanismus zu sehen. Die Windmühle Cardeño war einst bewohnt.
In weiteren Mühlen ist eine Ausstellung zum Wein zu sehen, in einer anderen Kunsthandwerk aus der Provinz Toledo.