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Kartoffeln, Karotten und die Sellerie schälen, waschen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und in ca in 1/8 Stücke schneiden.
Dann die Butter in eine Pfanne geben und das Gemüse ausser die Kartoffeln andünsten. Kurz vor Ende die Kartoffeln dazu geben.
Jetzt die Bouillon dazu geben und die Suppe für ca 15 - 20 Minuten aufkochen bis das Gemüse weich ist.
Dann die Suppe im Topf pürieren und nochmals aufkochen und heiss servieren.