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Erdbeeren Romanoff
ZUBEREITUNG
1
Die Erdbeeren waschen, gut abtropfen lassen, die Kelchblätter entfernen und die Früchte je nach Grösse halbieren oder vierteln. In eine Schüssel geben und mit dem Zucker bestreuen.
2
Die Schale von ½ Orange dünn abreiben und beiseite stellen. Den Saft der Orange auspressen, nach Belieben mit dem Grand Marnier mischen und über die Erdbeeren träufeln. Kurz marinieren lassen.
3
Die Zubereitung:
4
Vor dem Servieren den Rahm steif schlagen. Den sauren Halbrahm, die beiseite gestellte Orangenschale und den Vanillezucker untermischen.
5
Die Erdbeeren mit etwas Marinade in Dessertgläsern anrichten. Den Orangenrahm darüber geben. Nach Belieben mit Erdbeeren und/oder Minze garnieren.
Nährwert
Pro Portion
24 g Kohlenhydrate
3 g Eiweiss
14 g Fett
239 kKalorien