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Blended Scotch
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Mélanger ou ne pas mélanger, telle est la question qui se pose pour le whisky. Un blendedwhisky ou simplement blended whisky ou blend whisky ou Scotch whisky se distingue d'un whisky single malt par sa pureté. En effet, un single malt est distillé à partir de 100 % de malt d'orge. Un blend, en revanche, est un mélange ou une combinaison de 15 à 40 whiskies de malt et de grain différents. Et donc aussi plusieurs whiskies.
Si tous les distillats d'un blended Scotch whisky proviennent d'Écosse et que l'ensemble du blend a été produit en Écosse, le terme blended Scotch est également utilisé.
Comme nous l'avons déjà mentionné, la base des mélanges est généralement constituée d'un ou plusieurs whiskies de grain, car ceux-ci peuvent être produits relativement facilement et à moindre coût et proviennent de différents types de grains. Un blend peut également contenir du whisky de malt. Plus la proportion de malt est importante, plus la qualité du mélange est élevée. Toutefois, un mélange n'atteint pas encore la qualité d'un single malt. Bien sûr, ce n'est pas l'objectif.
Cela signifie, bien sûr, que les whiskies mélangés ont tendance à être des spiritueux produits en masse. Les whiskies mélangés se trouvent principalement dans les supermarchés. Là, ils ont un prix inférieur à celui des single malts. Les single malts sont destinés aux connaisseurs et aux gourmets et se trouvent dans les bonnes boutiques de boissons et d'épiceries fines. En revanche, les malts se prêtent moins bien au mélange avec d'autres boissons, par exemple le cola. Ici, les whiskies écossais ont un net avantage, tant en termes de prix que de goût. Johnnie Walker en général et surtout Johnnie Walker Red Label, Chivas Regal et Ballantine's font partie des whiskies écossais mélangés les plus connus et les plus populaires. Bien sûr, c'est toujours une question de goût. Cependant, tous ces whiskies ont généralement au moins 40 % d'alcool par volume. Certaines ont également plus d'alcool en volume.
Les mélanges sont généralement réalisés par un maître-mélangeur. Il veille à ce que toutes les bouteilles d'un whisky aient le même goût pendant des années et incarnent le caractère distinctif de la distillerie concernée. Il garde également la trace des nombreux fûts de whisky dans les immenses entrepôts et planifie les mélanges des années et des décennies à l'avance.
Comme tous les autres whiskies et whiskeys, les écossais proviennent principalement d'Écosse, d'Irlande, du Japon et bien sûr des États-Unis, patrie du bourbon.
Vous trouverez ces spiritueux et mélanges dans notre assortiment, la plupart en bouteilles de 70 cl, certains également en litres, tous avec des saveurs très différentes et à des prix différents :
- Johnnie Walker Red, Blue, Gold & Black Label
Nous sommes également heureux de vous conseiller dans nos agences si vous souhaitez en savoir plus. Vous pouvez également en apprendre davantage sur le goût des malts mélangés, des scotchs mélangés, des scotchs mélangés et des whiskies mélangés lors de l'une de nos dégustations de whisky. Vous pouvez également vous renseigner sur les similitudes et les différences avec le whisky de grain ou le whisky de malt ici.
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