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magnuc
m, 1. frischer Käse, Käsemasse f im Käsekessel; aissa da ~, Käsebrett n, Tropfbrett n für den herausgehobenen, in eine Form geschütteten Käsebrei; briec da ~, Käseformer m; far ensemen il ~, den Käsebrei im Kessel sammeln; trer ora ~, die Käsemasse (mit dem Käsetuch) aus dem Kessel heben; ~ frestg ei bien, frischer Käsebrei ist lecker. – 2.a) kleiner Käselaib (bes. auf Maiensässen); in ~ caura, ein Laibchen Ziegenkäse. – b) ~ da purs, Bauernkäse m, einheimischer Käse; ~ curom, harter, zäher Käse; ~ fiers, scharfer Käse. – 3. (Viehkrankheit) unverdauter Klumpen im Magen von Saugkälbern. – 4. fig. Rw.: far in bien ~, ein gutes Geschäft machen.
ein gutes Geschäft machen
[m. Entspr. zu -> magnucca ‘grosser Käselaib'].