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L'etzMAX est l'un des moulins à expresso les plus rapides et les plus précis. Recommandé pour les restaurants à faible consommation de café avec environ 50-60 moutures par jour.
Ce moulin est utilisé par les baristas les plus exigeants en matière de fraîcheur et de résultats de broyage. La quantité résiduelle dans la chambre de broyage est faible avec environ 0,8 gramme ; elle peut être utilisée comme broyeur à dosage unique avec l'embout adapté.Plus d'informations...
Avec 3,0 à 3,4 g par seconde, 20 grammes sont broyés en 6 à 7 secondes.
Le meilleur réglage du degré de mouture s'obtient via 20 crans avec la bague de réglage au niveau supérieur. Une correction fine peut être ajustée sur la bague de réglage inférieure.