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Aufgepasst Zucker lauert fast überall
Während Jahrtausenden musste der Mensch – oft unter lebensgefährlichen Umständen – das Essen sammeln und erjagen. In der frühen Steinzeit und bis zu den ersten Bauern war das Angebot an Nahrungsmitteln sehr eingeschränkt. Selbst im 15. Jahrhundert noch kamen hauptsächlich Kohl, Milch, Getreide als Fladen oder Brei und wässrige Suppe mit etwas Schmalz oder Fleisch auf den Tisch. In der Steinzeit vor über zweieinhalb Millionen Jahren ernährten sich die Menschen lange Zeit hauptsächlich von rohen Pflanzen, Wildgemüse und Obst. Mit der Jagd bereicherten unsere Vorfahren das bislang karge Nahrungsangebot. Getreide- oder Milchprodukte waren zu dieser Zeit noch nicht bekannt. Diese kamen erst hinzu, als die Menschen sich zu sesshaften Bauern entwickelten.