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127454 Shkalla SH
Das Potential der albanischen weissen Oliven erkannte aber auch Shpresa Shkalla - die Gründerin des gleichnamigen Kleinbetriebes - als sie die Produktionsanlage ihres Grossvaters 1996 übernahm, diese mit modernen Maschinen versah und ein Jahr später bereits die ersten Öle verarbeitete. Bereits im Jahr 2001 - u.a. durch die Unterstützung des schweizerischen Forschungsinstituts für biologischen Landbau (FiBL) - konnte Shkalla als erster Ölverarbeiter Albaniens Bio zertifiziert werden.
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