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Le whisky Cutty Sark a été créée en 1923 par Francis Berry et Hugh Rudd, des marchands de spiritueux partenaires parmi les plus prestigieux au monde, avec leur compagnie Berry Bros. & Rudd, ainsi qu’avec l'artiste écossais James McBey. Le whisky a été nommé d’après le navire le plus rapide dans le monde à cette époque-là. Il est apparu dans un certain nombre de films et de séries télévisées, dont Les Sopranos, Le Parrain et Mad Men. Cutty Sark est l'une des marques de whisky les plus populaires aux États-Unis depuis les années trente. Au cours de la prohibition aux Etats-Unis, ce whisky était soumis à la contrebande et il a connu une reprise sans précédent après l'interdiction levée. Pendant la prohibition, les partenaires ont vu une occasion de créer un nouveau type de Scotch mélangé spécifiquement pour un marché international. Il a été suggéré que ce whisky se différencierait de ceux déjà disponibles en étant plus léger, mélangé uniquement à partir des meilleurs whiskies. Le nouveau mélange devait être mis en bouteille avec une couleur naturellement pâle pour éviter que le colorant du caramel ne masque ses saveurs plus subtiles.
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