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Unser Bier: 100% Craft!
Was Wikipedia unten über Craft schreibt, trifft auf Unser Bier voll zu. Unser Bier ist eine unabhängige kleine Brauerei, die all ihre Biere handwerklich braut, und das erst noch in Bioqualität!
«Von tausenden Brauereien überstanden die Prohibition in den Vereinigten Staaten nur Großbetriebe wie Miller oder Anheuser-Busch, die zwischen 1920 und 1933 auf alkoholfreie Getränke ausweichen konnten. Diese dominierten fortan den amerikanischen Markt, was zu oftmals geschmähten wässrigen und geschmacklosen Standardbieren führte.
Ausgehend von Hobbybrauern entwickelte sich dort ab den 1970er Jahren ein Widerwille gegen diese Biere und ein Trend zu eigenem Brauen, für das die Begriffe craft brewing und craft beer gebräuchlich wurden. Diese Wortwahl geht auf das Englische to craft (deutsch: „handwerklich arbeiten“) zurück. Es waren von großen Brauereikonzernen unabhängige Brauereien, die ihre Produkte in bewusster Konkurrenz und Abgrenzung zu den konventionellen Brauereien als besonders hochwertig bewarben und Biere auf der Basis traditioneller europäischer Stile brauten.»
Lokale Produktion...
... für den lokalen Konsum, so lautet das Credo von Unser Bier. Statt nach Grösse strebt unsere Brauerei nach Qualität.
Mehr als nur Bier
Unser Bier ist mehr als nur Bier. Dank Apéros, Brauerlebnissen und Bierseminarien wird bei Unser Bier das Bier zum Erlebnis.