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Viandes Foraines est une chaîne de production créée par Laurent Faulon pour l’exposition du même nom, à la Friche Belle de Mai, à Marseille, en 2017.
L’installation est composée d’un moteur, d’un lève-moteur, d’une Peugeot 106 incendiée puis vernie. L’habitacle d’une Peugeot 106 est moulée en mousse expansive. Un tas est constitué de toutes les pièces non métalliques de la Peugeot 106. Les parties en plastiques de la voiture ont été fondues puis moulées pour produire plusieurs récipients et un pot d’échappement.
Ces opérations sont répétées à chacun des deux étages du centre d’art où l’exposition est répliquée à l’identique.