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Sekt
(von secco, trocken), Trockenbeerwein, heißen die Weine von Trauben, die man nach der Reife hängen läßt, bis Sonne und Luft den Wassergehalt bis ungefähr zur Hälfte verdunstet haben.
Solche Weine sind reich an Zucker und doch auch stark an Alkoholgehalt.
Man rechnet dahin den Xeres, den Peralta, Malagawein und den Kanariensect.
Oft wird auch der Schaumwein oder Champagner mit dem Namen S. belegt. - Zoll s. Tarif im Anh.
Nr. 25 e 1. u. 2.