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Der Legende nach war Tia Maria das Kindermädchen einer aristokratischen Familie in Jamaika. Während des Kolonialkrieg im 17. Jahrhundert flüchtete sie und nahm das Familienrezept der Familie mit sich mit. Dies versteckte sie Jahrelang und vermachte es Ihren Nachfahren. Um 1940 entdeckte dann Dr. Kenneth Leigh Evans das Rezept schliesslich wieder und begann dieses kommerziell zu produzieren und zu vermarkten.
Tia Maria Kaffee-Likör verströmt den feinen Duft von Kaffe verbunden mit süsslichen Aromen von Karamell, Vanille und den typischen, kräftigen Rumaromen aus Jamaika. Wird auch gerne warm getrunken im Kaffee. Oder als Ingredienz von leckeren Cocktails.