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Das Weingut Tenuta Il Palagio liegt in der malerischen Toskana unweit der Ortschaft Figline Valdarno, ungefähr 40 Minuten südlich von Florenz. Das bemerkenswerte Anwesen aus dem 16. Jahrhundert ist die private Residenz von Sting und seiner Frau Trudie Styler. Den heutigen Besitzern ist es ein Anliegen die lange Tradition des Weinbaus weiterzuführen, denn bereits seit Mitte des 15. Jahrhunderts wird hier Wein produziert. Mit dem Erwerb im Jahr 1997 erfolgten umfassende Renovierungsarbeiten und die Vergrösserung des Anwesens auf 350 Hektaren, einen Grossteil davon ist bewaldet. Heute beschäftigt das Weingut Angestellte aus der lokalen Bevölkerung, produziert Früchte und Gemüse für die umliegenden Dörfer, vertreibt organischen Honig, Olivenöl sowie ihre erstklassigen Weine auf dem europäischen und amerikanischen Markt. Für die Weine zeichnet Paolo Caciorgna verantwortlich, für die Weinberge Daniel O'Donnell. Seit 2000 wird auf biodynamischen Anbau gesetzt.
Trudie und Sting setzten sich seit längerem für humanitäre Projekte ein, Trudie ist sogar UNICEF-Amassadorin. Daher wird ein Teil des Erlöses aus den Produkten von Il Palagio auch an Wohltätigkeitsorganisationen gespendet.