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BESCHREIBUNG
Kümmel ist ein zweijähriges Würzkraut. Im ersten Jahr bildet sie nur eine Rosette aus, im zweiten Jahr blüht die Pflanze herrlich weiss und bringt die typischen Samen hervor, die im Juli reifen.
Gewinnung der Samen:
Sobald sich die Früchte bräunen (Ende Juni bis anfangs Juli), ganze Pflanze schneiden und einem an luftigem Ort zum Trocknen aufhängen. Danach die Pflanzen in einen Stoffsack stecken und die Samen mit einem Stock ausklopfen.
Aussaat:
Der Pflanzabstand sollte 30 cm zwischen den Reihen und 5 cm in der Reihe betragen.