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Dans la culture maraîchère suisse, on note une utilisation accrue de stimulateurs des défenses naturelles des plantes. Souvent ces produits sont appliqués, avec plus ou moins de succès, seuls ou en complément à des produits phytosanitaires. Les applications en production sont généralement effectuées sans contrôle suffisant, de sorte qu’aucun des effets supposés ne peut être examiné scientifiquement. En Suisse, les produits vendus en tant que stimulateurs des défenses naturelles des plantes doivent être autorisés comme produits phytosanitaires ou être déclarés selon l’ordonnance sur les engrais. Ils sont souvent constitués de substances anorganiques ou organiques, ou contiennent des microorganismes. Des mélanges complexes sont également utilisés.Lors d’un test effectué avec des concombres, trois stimulateurs – le Fitoclin, le GenolPlant et le Chitoplant – ont été étudiés au vu de leur effet contre le mildiou en comparaison avec le produit phytosanitaire Aliette. Leur influence sur la récolte et sur l’infestation par des pucerons a également été observée. Par rapport à un contrôle négatif (sans traitement), aucun des stimulateurs examinés n’a réduit le mildiou ou n’a influencé la récolte et l’infestation par des pucerons. Seul le produit Aliette a réduit de façon significative l’intensité de l’infestation par le mildiou.
Le fromental et l’avoine jaunâtre sont des graminées typiques des prairies de fauche convenant également aux mélanges fourragers. Sur les quatre variétés de fromental et les trois variétés d’avoine jaunâtre testées, seule une nouvelle variété de fromental intégrera probablement la liste des variétés recommandées.
Production végétale
Stevenel P., Wendling M., Brabant C., Suss H., Savoyat C., Dierauer H., Mascher F., Charles R.
Le FiBL et Agroscope ont analysé des variétés de blés panifiables en termes de stabilité du rendement et de la qualité. Il ressort des résultats que le choix variétal doit être adapté au site et que le haut potentiel de rendement ne va pas de pair avec des grains riches en protéines.
Des variétés de plantes fourragères adaptées et performantes sont importantes pour le pays herbager qu'est la Suisse. Le ray-grass hybride est une graminée fourragère polyvalente qui, au cours des 30 dernières années, est devenue plus productive, plus persistante et plus résistante aux maladies grâce aux travaux de sélection.