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Gaspare Indelicato, Gründer und Familienoberhaupt der Delicato Family Wines, kam 1912 aus Sizilien nach Zentralkalifornien. Der 18-jährige Einwanderer entstammte Generationen von Bauern, die Trauben unter ihren Kulturen anpflanzten und gerne ihren eigenen Wein herstellten. Bei der Weinlese in einem Weinberg in Lodi, Kalifornien, traf Indelicato die in Italien geborene Catherine, oder «Caterina». Sie heirateten 1921. Zwei Jahre später lieh Indelicato Geld von einer Bank, um eine 28 Hektare grosse ehemalige Milchfarm im nahe gelegenen Manteca zu kaufen und zu bewirtschaften – denn er war beeindruckt davon, wie sehr die Landschaft seiner sizilianischen Heimat ähnelte. 1924 pflanzten sie kleine Parzellen mit den Rebsorten Carignan, Mission und Zinfandel, um ihren eigenen Wein herzustellen. Das fast schon mediterrane Klima mit seinen kühlen Abendbrisen aus dem Pazifik erwies sich als hervorragend, um Qualitätsweine herzustellen.
Die drei Söhne von Gaspare – Frank, Anthony und Vincent – leiteten das Weingut ab den 1950er- bis Anfang der 2000er-Jahre. Seit 2004 wird Delicato Family Wines von der dritten Generation der Familie Indelicato – mit Chris und seinem Bruder Jay an der Spitze – geführt.
Gemeinsam ist es den Brüdern zusammen mit ihren Cousins gelungen, das Weingut erheblich zu vergrössern und gleichzeitig den Grundwerten ihrer Familie – Integrität, harte Arbeit und hohe Standards – treu zu bleiben. Die langfristige Nachhaltigkeit ist fest in der Philosophie des Weinguts verankert. Die Familie hat sich verpflichtet, die Auswirkungen des Unternehmens auf Land, Luft und Wasser zu minimieren. Damit will Delicato Family Wines dazu beitragen, eine lebendige, blühende Umwelt für zukünftige Generationen zu schaffen.