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Plaque
Beurrer la plaque (env. 30 x 30 cm).
Pâte
Verser le yogourt dans un saladier. Rincer le pot de yogourt et le sécher: il sera utilisé comme verre doseur. Râper le zeste du citron au-dessus du yogourt. Ajouter le beurre, le sucre, le sel et les œufs, , mélanger au batteur électrique jusqu'à ce que la masse blanchisse. Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer le tout à la masse aux œufs.
Fraises
Verser la pâte sur la plaque. Couper les fraises en deux ou en quatre selon leur taille et les enfoncer dans la pâte. Parsemer d'amandes.
Cuisson
Faire cuire env. 35 min. dans le bas du four préchauffé à 200 °C. Sortir le gâteau du four, le laisser refroidir un peu puis le couper en morceaux. Démouler les morceaux, les laisser refroidir sur une grille.