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Rezept ergibt 5 Törtchen
Für die Schokoschalen150 g Zartbitterschokolade (vegan)
5 Aluförmchen
Für das Schokomousse100 g Zartbitterschokolade (vegan)
2 reife Avocados
Ausserdem:Beeren nach Wahl
Die Schokolade für die Schokoschalen im Wasserbad in einer kleinen Schale schmelzen. Die geschmolzene Schokolade kurz etwas abkühlen lassen und dann ca. 4 Esslöffel der geschmolzenen Schokolade in ein Aluförmchen füllen. Das Aluförmchen hin und her drehen, damit die Schokolade im ganzen Aluförmchen verteilt wird. Nun das Aluförmchen schräg über die Schüssel halten, damit die überschüssige Schokolade abläuft. Die Schokoschalen auf dem Kopf gestellt auf ein Backpapier legen und im Kühlschrank mindestens eine halbe Stunde fest werden lassen. Mit der restlichen Schokolade gleich vorgehen. Die Aluförmchen einschneiden und so vorsichtig von der Schokolade trennen.
Für das Schokomousse die Schokolade ebenfalls im Wasserbad in einer kleinen Schüssel schmelzen.
Die Avocados halbieren, die Kerne entfernen und das Avocadofleisch im Mixer pürieren. Die pürierte Avocado unter die geschmolzene Schokolade mischen. Das Avocadomousse vollständig abkühlen lassen und ebenfalls kurz in den Kühlschrank stellen.
Inzwischen die Beeren waschen und je nach dem schneiden. Nun das Schokomousse in die Schokoschalen füllen und die Törtchen mit den Beeren dekorieren.
Viel Spass beim Naschen meine Schokofreunde! :)
Alles Liebe Ida