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Bewertungen
Pfeffer rosa 20g im Glas
Eigenschaften
Informationen
Gewürz
Als Gewürz verwendet werden die meist luft-, seltener gefriergetrockneten Früchte (Beeren).
Geruch/Geschmack
Der Rosa Pfeffer riecht und schmeckt süss und aromatisch, terpentinartig, ähnlich wie Wacholder, mit leicht pfeffriger Note.
Verwendung
Der Rosa Pfeffer passt zu Fisch, in weisse Saucen und zu gewissen Gemüsen (z.B. Spargel). Er wird zudem mit schwarzem, weissem und grünem Pfeffer für die Pfeffermühle gemischt.
Synonyme
Brasilianischer Pfeffer, Rosé-Pfeffer, Peruanischer Pfeffer.
Zutaten
Pfeffer rosé (Schinus)