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La Sardaigne, l'île méditerranéenne italienne avec ses célèbres plages destinées à la baignade, son intérieur montagneux et son Pecorino piquant, est aussi une île viticole. Afin d'utiliser au mieux le potentiel de leurs vignes, plusieurs viticulteurs sardes se sont réunis en 1960 et ont fondé la cave coopérative Santadi. Aujourd'hui, la Cantina Santadi est une entreprise impressionnante qui fait mélange avec passion la longue tradition agricole de l'île avec les connaissances modernes.
La cave Santadi est une entreprise à la pointe du progrès – avec une cave, une salle de barriques et un laboratoire interne. La cave travaille principalement avec le cépage de rouge traditionnel Carignano. Les cépages de blancs locaux tels que le Vermentino, le Nuragus et le Nasco ne sont pas en reste. En outre, la cave produit la Grappa italienne typique. Le travail de l'entreprise Santadi est régulièrement récompensé par les prix les plus divers.