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Regelmässiges Trinken von Kombucha-Tee könnte den Nüchternblutzucker bei Menschen mit Typ-2-Diabetes deutlich senken. Das ist das Ergebnis einer kleinen Pilotstudie aus den USA.
Gemäss einer Meldung von mdr.de hatten Menschen, die vier Wochen lang das fermentierte Teegetränk tranken, niedrigere Werte beim Nüchternblutzucker als Menschen, die ein ähnlich schmeckendes Placebo-Getränk zu sich nahmen. Laut der Pilotstudie mit zwölf Teilnehmenden senkte Kombucha den durchschnittlichen Nüchternblutzuckerspiegel bei Typ-2-Diabetiker*innen nach vier Wochen von 164 auf 116 Milligramm pro Deziliter (mg/dl), während der Unterschied nach vier Wochen mit dem Placebo statistisch nicht signifikant war. Der Blutzucker sollte nach den in Deutschland geltenden Empfehlungen nüchtern zwischen 65 bis 100 mg/dl bzw. 3,6 bis 5,6 Millimol pro Liter (mmol/l) betragen. Die Richtlinien der American Diabetes Association empfehlen vor den Mahlzeiten einen Blutzuckerspiegel zwischen 70 und 130 mg/dl. Kombucha ist ein mit Bakterien und Hefen fermentierter Tee, der bereits 200 v. Chr. in China konsumiert wurde und der sich seit den 1990er-Jahren auch in den USA und in Westeuropa zunehmender Beliebtheit erfreut. ska