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Bimbi spiritosi di mini muffin
Ingredienti
Preparazione:
Ricoprire la teglia con dei mini stampi da muffin.
Preriscaldare il forno:
Temperatura in forno statico: 180 °C
Temperatura in forno ventilato: 160 °C
In una terrina, mescolare la miscela di base e la cannella. Aggiungere il burro, le uova e il latte. Lavorare il tutto con un mixer, inizialmente alla velocità minima e poi alla velocità massima per 1 minuto, fino a ottenere un impasto liscio. Distribuirlo uniformemente nei mini stampi da muffin con l'aiuto di due cucchiaini da tè.
Posizionare la teglia con gli stampini sul ripiano centrale del forno preriscaldato e cuocere per ca. 15 minuti.
Posizione della griglia: parte media
Tempo di cottura: circa 15 Minuti
Lasciare raffreddare i muffin negli stampini su una griglia.
Dividere la pasta di zucchero in 24 porzioni della dimensione di una nocciola. Lavorare ciascun pezzo fino a ottenere una pallina liscia e quindi appiattirla tra due sacchetti per congelare aperti fino a ottenere dei dischi del diametro di ca 4 cm. Ricoprire i muffin con i dischi. Per il corpo, decorare 12 muffin con delle palline di cioccolato in modo da creare i bottoni. Per creare i cappellini, formare una pallina con un pezzo di pasta di zucchero rossa e appiattirla. Dividere a metà il cerchio, posizionarle metà su un muffin e premere leggermente. Creare il pompon con una piccola pallina di pasta di zucchero rossa e posizionarla sul cappellino. Per la visiera, formare un rotolo di pasta di zucchero della lunghezza di circa 5 cm. Appiattirla con una forchetta e posizionarla sul cappellino. Creare gli occhi posizionando le palline di cioccolato e formare la bocca premendo leggermente il bordo di un cucchiaino da tè. Formare delle piccole palline di pasta di zucchero e appiattirle leggermente ai lati degli occhi per creare i paraorecchie.
Con un altro pezzo di pasta di zucchero formare un cono per creare i guanti. Ripiegare la punta sottile verso quella più grossa per creare il pollice e appiattire.
Stendere un pezzo di pasta di zucchero della lunghezza di ca. 8 cm e ritagliare una striscia di ca. 1 cm di larghezza per creare la sciarpa. Intagliare leggermente le due terminazioni con un coltellino. Per i berretti, dividere il cerchio di pasta di zucchero in modo da averne una metà più grande. Disporre la metà più grande su un muffin e premere leggermente. Posizionare il pezzo più piccolo in posizione verticale sul berretto, piegare i due lati verso il basso e premere leggermente.
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