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Passt zu
Rotes Fleisch
Grilladen
Weisses Fleisch
Château Valandraud
Château Valandraud
Sorten: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Anbaugebiet: Bordeaux
Erzeuger: Château Valandraud
Lagerfähigkeit: 20 - 30 Jahre
Weinstil: Bordeaux Rotwein
Der Wein wurde 1991 zum ersten Mal produziert, als Thunevin und seine Frau Murielle Andraud eine kleine Parzelle von 0,6 Hektar in Val de Fongaban erwarben. Der Name Valandraud ist eine Kombination aus dem Namen des Tals und dem Nachnamen von Murielle. Sie begannen, ihren Wein in einer Garage zu produzieren, ohne jegliche Erfahrung oder Ausbildung im Weinbau.
Degustation: Der Wein wird 24 - 30 Monate in neuen Barriques ausgebaut, je nach Jahrgang. Die Fässer werden regelmässig gerührt, um die Hefe in Kontakt mit dem Wein zu halten. Dies verleiht dem Wein mehr Kompleität und Rundheit. Der Wein wird nicht filtriert oder geschönt, um seine natürliche Ausdruckskraft zu bewahren. Der Wein zeichnet sich durch seine Tiefe, Konzentration, Komplexität und Reifefähigkeit aus. Er zeigt Noten von schwarzen Früchten, Gewürzen und Vanille. Er hat eine samtige Textur, eine elegante Struktur, eine feine Säure und einen enorm langen Abgang.