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Hallo zusammen
Danke für eure Beiträge. Ich habe das mit unseren Ernährungsberatern besprochen. Titandioxid (E171) ist ein leuchtend weisses Pigment, welches unter anderem zum Färben von Lebensmitteln verwendet wird. Titandioxid findet man beispielsweise in Kaugummis, essbaren Dekorationsartikeln etc. Zum Färben von Lebensmitteln wird E 171 in Makro-Form eingesetzt und nicht als Nanopartikel. Die typische Partikelgrösse ist 40-200 Mikrometer; Nanopartikel dagegen haben typischerweise eine Grösse von 1-100 Nanometer, sind also tausend Mal kleiner. Titanoxid in Makroform gilt als gesundheitlich unbedenklich.
Titandioxid wird unverändert mit dem Stuhl ausgeschieden. Titandioxid wurde im September 2016 durch die EFSA (die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) neu beurteilt; es wurden keine Hinweise auf eine Gesundheitsgefährdung für die Konsumenten gefunden. Die Beurteilung wurde im Juni 2018 und April 2019 nach der Auswertung neuer Studien von der EFSA bestätigt. Entsprechend listet die Schweizerische Zusatzstoffverordnung E171 als zulässigen Farbstoff auf, der ohne Höchstmengenbeschränkung in vielen Lebensmittelkategorien eingesetzt werden kann.
Die Migros verfolgt die Diskussion um den Einsatz von Titandioxid genau und prüft Alternativen. Um dem Kundenwunsch nach titandioxidfreien Produkten nachzukommen, hat beispielsweise Chocolat Frey schon ein Teilsortiment ohne Titandioxid im Angebot und ist weiter an der Entwicklung von Alternativen.
Liebe Grüsse
Tamara