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Tendres sablés
Ingrédients
Préparation:
Tapisser les plaques du four de papier pour la cuisson.
Préchauffer le four:
Four traditionnel: environ 180 °C
Four à chaleur tournante: environ 160 °C
Pour la pâte, travailler le beurre en crème au batteur électrique à la vitesse maximale. Ajouter peu à peu tous les ingrédients jusqu’au lait inclus. Incorporer encore la farine par cuillerées et bien amalgamer le tout.
A l’aide de deux cuillers à café, poser des noix de pâte bien espacées sur les plaques préparées, couvrir avec un papier pour la cuisson ou un film alimentaire et aplatir légèrement. Cuire les sablés à mi-hauteur du four pendant env.12 minutes et les laisser refroidir sur une grille.
Position de la grille: mi-hauteur
Temps de cuisson: environ 12 Minutes
Four traditionnel: environ 180 °C
Four à chaleur tournante: environ 160 °C
Pour décorer, chauffer le glaçage suivant les instructions du sachet. Couper un petit coin du sachet et dresser un motif en zigzag sur les sablés refroidis.
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