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Mendoza
Mendoza est la région viticole la plus significative de l’ouest de l’Argentine avec son climat continental et des altitudes comprises entre 600 et 1100 mètres.
Les Espagnols plantèrent les premières vignes sur la côte atlantique en 1541, plus tard également au pied des Andes. La viticulture argentine fut développée par des Français, des Italiens et des Espagnols. Les cépages locaux, le criolla grande et le cereza, ne donnaient pas grand-chose, contrairement aux cépages des pays d’origine des colons, le barbera et le tempranillo. Pour le marché mondial, on privilégia le cabernet sauvignon et le chardonnay; le cépage phare est aujourd’hui le malbec.
Surface de vignobles: 221’000 Hectares
Volume de production: 14’500’000 Hectolitres