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« La Locandiera » ou la belle aubergiste
Mirandoline se trouve, depuis la mort récente de son père, à la tête de l’auberge familiale. Trois hommes lui font la cour : le Marquis, un aristocrate ruiné et pique-assiette, le Comte, un homme riche à la noblesse fraîchement acquise et Fabrice, « l’homme à tout faire » de l’auberge, auquel son père l’a promise en mourant.
Arrive un Chevalier, riche et noble, qui proclame sa misogynie et son refus de l’amour. Mirandoline, blessée par l’attitude de ce grossier personnage, décide de le soumettre, de l’humilier et de le punir.
Après maintes ruses et stratagèmes, le chevalier tombe amoureux. Et Mirandoline, au comble de sa joie, parfait sa vengeance en le mettant à ses pieds puis en le tourmentant au plus profond de ses sentiments.