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Ein Normalarbeitsvertrag (NAV) ist ein behördlicher Erlass mit arbeitsvertraglichen Bestimmungen. Die Bestimmungen können zwingenden oder empfehlenden Charakter haben.
In Branchen ohne Gesamtarbeitsvertrag kann die Behörde einen NAV mit zwingenden Mindestlöhnen erlassen. Dies geschieht vor allem dann, wenn die orts-, berufs- oder branchenüblichen Löhne wiederholt missbräuchlich unterboten werden. Diese Mindestlöhne gelten für die ganze Branche und können nur zugunsten der Arbeitnehmenden abgeändert werden.
Ein Beispiel eines NAV mit zwingenden Mindestlöhnen ist der NAV Hauswirtschaft.