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Der Strudel ist ein Symbol der Wiener Küche. Das süße Gebäck mit Füllung wird auch als “Königin der Bäcker” oder “Königin der Mehlspeisen” bezeichnet. In der Tat hat er einen besonderen Platz im Herzen aller Österreicher. Es gibt kein anderes Gebäck, das den österreichischen Geschmack und die österreichische Kultur so perfekt repräsentiert.
Dieses einfache Gebäck besteht aus einem Teig, der gefaltet und gedehnt wird, um ein Gitterwerk zu bilden, das dann mit etwas Süßem gefüllt und gebacken wird. Die beliebtesten Strudelsorten sind Apfel-, Pflaumen-, Süßkirschen- und Marillenstrudel.
Die Geschichte des Wiener Strudels ist mit Lebensereignissen, Feiern und Festen verbunden. Aufgrund seiner Einfachheit und seines Nährwerts wurde er zu einer der beliebtesten Mehlspeisen in Österreich. Der Wiener Strudel ist ein Symbol für den österreichischen Geschmack und die österreichische Kultur.
Was ist in einem Strudel?
Im 16. Jahrhundert brachten die Türken eine neue Art von Gebäck nach Wien. Dieses Gebäck bestand aus einer langen Rolle, die in ein Tuch gewickelt und gedreht wurde. Es wurde gebacken, dann in Scheiben geschnitten und mit Kaffee serviert. Dieses Gebäck wird “Strudel” genannt, ein türkisches Wort, das “gesponnen” oder “gedreht” bedeutet. Im 16. Jahrhundert backten die Österreicher ihre eigene Version des Strudels. Zu dieser Zeit backten die Wiener nur Gebäck in Form einer Rolle oder eines Brötchens. Sie verwendeten eine dünne Teigrolle, die sie mit Fleisch oder Gemüse backten, oder sie füllten sie mit gesüßten Äpfeln oder Birnen. Das Gebäck wurde auf einer großen, flachen Fläche gebacken und mit einem Messer in Stücke geschnitten. Der Teig wurde so geschnitten, dass sich die Teigstücke verdrehten und wie ein “Strudel” aussahen. Später wurde dieses Gebäck “Strudel” genannt, und es wurde typisch für die Wiener Küche.
Warum ist der Strudel in Österreich so beliebt?
Der Wiener Strudel ist eine der beliebtesten Mehlspeisen in Österreich. Dieses einfache Gebäck wird von fast allen Österreichern geliebt. Der Wiener Strudel ist ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht, das zu jeder Tageszeit serviert werden kann: zum Frühstück, als Zwischenmahlzeit oder als Nachspeise. Man kann den Strudel mit fast allem füllen: mit Äpfeln, Birnen, Kirschen, Rosinen, Walnüssen, Pfirsichen, Äpfeln, gezuckerten frischen Pflaumen oder Marillen.
Die Möglichkeiten sind endlos. Das Gebäck ist einfach herzustellen und eignet sich sowohl für Kinder als auch für Erwachsene. Der Teig wird ausgerollt, gefüllt und dann aufgerollt. Das Gebäck kann frisch oder mit Kaffee verzehrt werden.
Was sind die beliebtesten Strudel?
Der beliebteste Strudel in Wien ist der Apfelstrudel. Laut Statistik essen die Wienerinnen und Wiener etwa 90 Tonnen Apfelstrudel pro Jahr. Das ist sehr viel für eine Stadt mit weniger als einer Million Einwohnern! Das zweitbeliebteste Gebäck in Österreich ist der Zwetschkenstrudel. Die drittbeliebteste Gebäcksorte in Wien ist der süße Kirschstrudel.