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Rum Jamaika
Rum aus Jamaika
Jamaika gehört zu den grossen Antillen und ist nach Kuba und Hispaniola die drittgrösste Insel im Herzen der Karibik. Seit dem 17. Jahrhundert - ungefähr zu dem Zeitpunkt als Jamaika durch die Engländer von Spanien „befreit“ wurde - florierte der Handel mit Rum. Die Zuckerrohr-Plantagenbesitzer bauten Destillen in ganz Jamaica auf und verkauften den Rum an die Proviantmeister der Royal Navy, die ihren Seeleuten jeden Tag eine Ration Rum ausschenken mussten. Obwohl die Zuckerrohr-Produktion rückläufig ist, sind immer noch über 40.000 Menschen in der Zucker-Industrie tätig.
Unter den jamaikanischen Rums ist ein Produzent eine Liga für sich: Appleton Estate. Erstklassige Zutaten – im Tal von Nassau quasi vor der Türe – werden unter idealsten Klima- und Bodenverhältnissen in den Händen (und das ist wörtlich zu nehmen!) von bestausgebildetsten Master Distillern zu Rum allerhöchster Qualität gewandelt.