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Morey-Saint-Denis ist eine Appellation in der Côte de Nuits mit einer Größe von 100 Hektar, welche einzig und allein in der gleichnamigen Gemeinde liegen. Es gibt 20 Einzellagen die als Premier Cru klassifiziert sind und weitere 5 welche sogar eine Grand Cru Klassifikation haben. Die Rebstöcke stehen auf einer Höhe zwischen 220m. und 270m. Seehöhe auf kalkreichen Böden aus Kalkstein und ein wenig Mergel. Der Großteil der Appellation ist mit Pinot Noir bepflanzt, aber einige Hektar sind auch für Weißwein vorgesehen mit Chardonnay und Pinot Blanc . Die Weine sind in der Regel sehr opulent und ausdrucksstark. Die Rotweine aus Morey-Saint-Denis zeigen Aromen von roten und schwarzen Früchten harmonisch verbunden mit Aromen von Steinobst und einem blumigen Charakter. Man hat auch meist Anklänge von animalischen Tönen eingebunden in einer finessenreichen Struktur exzellent ausgewogen mit Fruchtigkeit und Eleganz, sowie geschmeidigen Tannin und immenser Länge.