Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/01045.jsonl.gz/585

Strudel
Tagliare la pasta a metà, quindi tagliarla in 6 rettangoli di pari dimensioni. Intagliare sui lati strisce larghe ca. 1,5 cm lasciando nel mezzo una striscia larga ca. 3 cm. Spalmare il formaggio fresco sulla striscia centrale, disporvi sopra le fragole a fette lievemente sovrapposte. Piegare verso l’interno il bordo inferiore della pasta, quindi disporre da sinistra e destra le strisce laterali sopra le fragole, infine piegare verso l’interno il bordo superiore. Spennellare lo strudel con l’uovo.
Cottura
Cuocere per ca. 15 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 220 °C. Sformare, lasciar raffreddare brevemente e spolverare con zucchero a velo.