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Zephyr, un vent d'ouest doux et chaud, représenté dans la mythologie grecque par Zephyr et plus tard mentionné dans "Cymbeline" de Shakespeare, a donné son nom aux gins Zepyr. Soi-disant, Zephyr aurait poussé quelqu'un dans de nouvelles directions à la recherche d'aventures. Les gins du même nom sont des gins de distillat de blé neutre, non seulement aromatisés à la fleur de sureau, mais aussi au sureau. En outre, des plantes botaniques classiques au gin sont incluses, telles que la coriandre, les zestes d'agrumes et le genièvre. Celles-ci sont distillées dans l’alambic en cuivre le plus ancien d'Angleterre à Birmingham et embouteillées dans de simples bouteilles. Le gin Zephyr est disponible en version standard London Dry Gin avec 40% d'alcool et en Zephyr Black Gin avec 44%. Bien que les gins Zephyr ne soient disponibles sur le marché que depuis peu de temps et ne soient produits qu'en petites séries, ils ont déjà été récompensés par une variété de prix internationaux.
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