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Manchmal werden die Weine aus dieser Sorte wegen ihrer intensiven dunklen Farbe «Herkulesblut» genannt. Sortenrein ausgebaut erinnert der Wein manchmal an Merlot, im Verschnitt ist er zusammen mit Cabernet Sauvignon anzutreffen.
Diese alte, qualitativ hochwertige Rotweinsorte ist die am zweithäufigsten angebaute in Griechenland. Trocken ausgebaut ergibt sie recht kraftvolle und langlebige Rotweine, die zu den besten Griechenlands zählen. Weine aus der Sorte Agiorgitiko finden Sie hier.