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Un Moscato sec ; jaune paille doux ; au nez, fruits secs, miel et orange ; en bouche, une acidité rafraîchissante, une minéralité plaisante et une finale légèrement iodée.
Vinification
Les vignes poussent sur des sols sablonneux et calcaires sur la côte nord de la Sardaigne. La récolte a lieu de mi-août à début septembre, toujours à l'aube. Contact avec la peau pendant 12 heures avant la fermentation dans des cuves en acier (le Moscato a été complètement fermenté). Ensuite, le battage a lieu une fois par semaine.
"Il primo sorso" - la première gorgée. La cave est située sur la côte nord de la Sardaigne, dans la municipalité de Sorso, près des villes de Sassari et d'Alghero. Les cépages cultivés sont principalement le Vermentino, le Cannonau, le Moscato et le Cagnulari, qui sont typiques de la région. Le terrain est caractérisé par un sol sablonneux et calcaire, ce qui donne aux vins une large minéralité. L'exposition directe à la mer, avec ses vents salés, donne aux vins une note salée douce mais clairement perceptible, qui se reflète surtout dans la finale.