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Gemäss Ernteschätzung werden in der Schweiz in diesem Jahr rund 183'800 Tonnen Äpfel und 35'100 Tonnen Birnen geerntet. Die ersten neuerntigen Birnen gibt es bereits zu kaufen, die ersten Äpfel werden in den nächsten Tagen geerntet.
Von den 183'800 Tonnen Äpfel wachsen 136'800 Tonnen in Apfelanlagen und 46'900 Tonnen auf Hochstamm-Feldobstbäumen. Rund 113'600 Tonnen werden als Tafeläpfel, 70'200 Tonnen als Mostäpfel geerntet, teilt der Schweizer Obstverband mit. Die Tafelapfelmenge liege im Bereich des Vorjahres, die Mostapfelernte werde voraussichtlich um 13 % tiefer ausfallen als 2014.
Bei den Birnen stammen von den erwarteten 35'100 Tonnen zwei Drittel aus Anlagen (22'700 t), ein Drittel (12'400 t) von Hochstamm-Feldobstbäumen. Die Birnen aus den Anlagen werden vorwiegend als Tafel- und Industrieobst verwendet; diejenigen von Hochstamm-Feldobstbäumen werden zu Most verarbeitet. Die Menge aus Anlagen liegt im Durchschnitt der vier Vorjahresernten, jedoch 12% tiefer als die Ernte 2014, die Mostbirnenernte wird um drei Prozent höher ausfallen als die letztjährige Ernte.
Die Ernte der frühen Apfelsorten Galmac und Summerred beginnt Anfang August, Gravensteiner folgen ab zirka Mitte August. Bei den Birnen werden bereits Guyot und Trévoux geerntet, Williams folgen ab Anfang August.
Die Bäume hätten die Julihitze gut überstanden. Die Konsumenten können sich gemäss SOV auf aromareiche und geschmackvolle Äpfel und Birnen freuen.
lid
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