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Der Bennet Still, der zur Herstellung von Hendrick's Gin verwendet wird, wurde 1860 in London hergestellt - 139 Jahre vor der Gründung von Hendrick's. Die einzigartigen Apothekerflaschen der Marke und die Verwendung von Themen aus dem viktorianischen Zeitalter in den Marketingbemühungen verdeutlichen die Jugend des Unternehmens. Charles Gordon, dem die Hendrick's Destillerien gehörten, holte Gracie 1988 zu sich, um das ach so geheime Rezept der Marke zu entwickeln. Erst 1999 machte es bei der Gurken- und Roseninfusion Klick und Hendrick's Gin war geboren. Gracie ist eine von nur vier Personen, die die genaue Formel kennen. Als führendes Unternehmen in Sachen Gin-Innovation ist es nur passend, dass Hendrick's in einer Brennerei hergestellt wird, die den treffenden Namen Hendrick's Gin Palace trägt und im Stil eines viktorianischen Palmenhauses erbaut wurde. Das Gelände ist von üppigen Gärten und Gewächshäusern umgeben, in denen Botanicals aus aller Welt wachsen. Hendrick's Master Distiller Lesley Gracie, die sich der Herstellung von hochwertigem Gin in kleinen Mengen verschrieben hat, stellt jeweils nur 500 Liter her, um die Produktion zu kontrollieren. Gracie, so heißt es, interessierte sich schon seit ihrem vierten Lebensjahr für botanische Aromen. Als Kind braute sie Tees aus verschiedenen Pflanzen und Zweigen und servierte die Gebräue ihrer Familie.