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Neue Studien sprechen klar für Red Beet Supplementierung
Seit einigen Jahren weckt Rote Beete wegen seines hohen Nitratgehalts und dessen potentiell leistungssteigernden Wirkung grosses Interesse bei Sportlern. Mehrere Studien zeigten, dass die Einnahme von Nitrat (NO3-) einen positiven Effekt auf die Leistung während submaximalen Ausdauerbelastungen bewirkt.
Zudem hat sich herausgestellt, dass durch die Einnahme von Nitrat bei repetitiven, hoch-intensiven Belastungen weniger Kreatinphosphat (PCr) verbraucht wird und die PCr-Speicher schneller wieder aufgefüllt werden können. Es scheint wahrscheinlich, dass sich dadurch auch die Leistung im selben Bereich verbessert, wo auch Kreatin seine Wirkung zeigt. Bekanntlich sind dies kraft- und sprintlastige Belastungen und Intervalle von bis zu ca. 30 Sekunden.
Eine neue Studie an trainierten Sportlern hat dies nun genauer untersucht und konnte eine 5-prozentige Steigerung des Power-Outputs bei 24 x 6 sec Sprints auf einem Radergometer zeigen. Bei 7 x 30 sec Belastungen war zwar keine erhöhte Kraftleistung mehr zu sehen, jedoch immer noch eine signifikant höhere Laktatakkumulation, was auf eine erhöhte Durchblutung der Typ II Muskelfasern zurückgeführt wird. Dieser Muskelfasertyp ist grob gesagt eher für Kurzzeit- und Kraftbelastungen relevant, Muskelfasern Typ I eher für ausdauerlastige Leistung. Dazu passt, dass Untersuchungen darauf schliessen lassen, dass Nitratsupplementation effektiver in Typ II Muskelfasern ist.
Ausserdem konnte eine weitere Studie zeigen, dass die neuromuskuläre Effizienz bei Gewichtstraining durch Nitratsupplementierung ebenfalls verbessert wird. Dies bedeutet eine verbesserte Kommunikation und Koordination zwischen Hirn und Muskeln, was eine Aktivierung von mehr Muskelfasern bewirkt und so wiederum einen erhöhte Kraftleistung und Wachstumsreiz bewirkt.
Obig beschriebene Wirkungen auf die Kreatinspeicher-Regeneration, die erhöhte Durchblutung v.a. der Typ II Muskelfasern, sowie die neuromuskuläre Verbesserung machen Nitrat bzw. Rote Beete Supplemente interessant im Bereich von hoch-intensiven Intervall-Belastungsformen von 6-30 sec mit Erholungspausen von 30-120 sec. Dies betrifft nicht nur klassische Intervall-Ausdauertrainings, sondern auch Kraftsport und Crossfit, wo solche Belastungsformen situativ, abhängig von der Trainingsphase und -Gestaltung, zur Anwendung kommen.
Bei Sponser Sport Food gibt es Nitrat in Form des Red Beet Vinitrox Shots. Er basiert auf einem standardisierten Randensaftkonzentrat (Rote Beete) und einem patentierten Tomatenextrakt und liefert den Nitratgehalt von 500 ml Rote-Beete Saft.