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L'ESCLUSIVO DELIZIO INDIA
IL NOSTRO 10° CAFFÈ DELLA SERIE WORLD’S FINEST COFFEES
In tutta Europa, chi ama il caffè adora il caffè indiano da decenni. Ma cosa distingue il caffè indiano dagli altri? La risposta è nella straordinaria storia del caffè. Nella parte che segue scoprirai di più.
CON I VELIERI VERSO L'EUROPA
Quando i chicchi di caffè partivano dall'India alla volta dell'Europa a bordo dei velieri, assorbivano l'elevata umidità dei mari e aumentavano di volume. Arrivati in Europa, i chicchi perdevano l'umidità assorbita rilasciando poi un aroma straordinario.
L'ESPOSIZIONE AI MONSONI
I produttori indiani di caffè vollero risolvere questo problema e trovarono un modo per simulare le condizioni sui mari in modo naturale, ovvero la forza dei monsoni, a cui ricorrono ancora oggi. Il monsone è un fenomeno meteorologico impressionante che si manifesta tra giugno e gennaio.