Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03221.jsonl.gz/1075

Beschreibung
Die traditionelle Technik, mit Zwiebelschalen und Kräutermotiven Ostereier zu färben, braucht etwas Geschick und führt immer wieder zu überraschenden Resultaten.
Sammeln Sie Kräuter oder Blätter mit feinen Strukturen. Gut geeignet sind z.B. Wilde Möhre (Gartenrüebli sind um Ostern meist noch nicht so weit), Löwenzahl, Klee u.a. Legen Sie das Blatt flach auf das Ei, decken es mit einem alten Strumpf ab und ziehen diesen dicht über das Ei, sodass das Blatt fixiert ist. Binden Sie den dicht über das Ei gezogenen Strumpf mit einem Faden ab und schneiden den Rest weg. Mit etwas Übung können so auch 2-3 Blätter auf dem Ei fixiert werden.
Legen Sie die Eier ca. 5 Minuten in ein Wasserbad mit Essig (1 Esslöffel Essig pro Liter Wasser). Dadurch soll die Kalkschale etwas gelöst werden, damit die Farbe bessser haften kann.
Kochen Sie für das Farbbad Zwiebelschalen mit Wasser auf und lassen es 30 Minuten köcheln. Verwenden Sie dazu 2-3 Handvoll Zwiebelschalen pro Liter Wasser.
Jetzt können Sie die Eier ins leicht kochende Wasser gleiten lassen und während 10 Minuten hart kochen.
Eier herausfischen und im Strumpf etwas auskühlen lassen, bevor Sie sie von Strumpf und Kräutern befreien. Für etwas Glanz können die Eier mit einigen Tropfen Öl auf einem Küchenpapier eingerieben werden.