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Zutaten
(4 Personen)
Vorbereitung
Kochzeit
Zutaten
(4 Personen)
In einem Wok oder einer grossen Bratpfanne Kokosnussmilch und 3 EL rote Curry Paste zusammen aufkochen.
Das Gemüse beifügen und ca. 8-10 Minuten köcheln lassen.
Mit Fischsauce abschmecken und evtl. noch 1 EL Curry Paste zugeben, falls das Gericht zu wenig scharf ist.
Zusammen mit dem Reis auf dem Teller anrichten und mit Basilikumblättern garnieren.