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Des caisses destinées à l'enseignement de travaux manuels comportaient les outils nécessaires aux écoliers : une varlope, une demi-varlope, deux rabots pour dégrossir et aplanir, un guillaume, un ciseau, une équerre et un compas droit.
Lausanne a introduit l'enseignement des travaux manuels dans les classes primaires en 1896. L'instituteur, titulaire de la classe, animait ces leçons. Le cartonnage était enseigné dès les premières classes. Les élèves plus âgés étaient initiés à la menuiserie et fabriquaient des objets usuels. Ce petit cheval en bois est un jouet réalisé vers 1920 par un instituteur de Bière porteur d'un brevet pour l'enseignement des travaux manuels.