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Dieser 15-jährige Single Malt verbringt seine Reifezeit in Oloroso Sherry Fässern und zeigt dadurch deutliche Sherry-Noten.
Die schottischen Highlands bieten ein ideales Klima zur Whiskeyproduktion, weshalb sich dort bereits im 19. Jahrhundert zahlreiche Destillerien niedergelassen haben. Darunter auch die „Glenfarclas Distillery“, welche 1836 von Robert Hay gegründet wurde. Bis heute ist die Brennerei in Familienbesitz und gehört damit zu den wenigen, die ihre Eigenständigkeit bewahren konnten. Der „Glenfarclas 15 Years" ist ein Single Malt, der während 15 Jahren in ehemaligen Oloroso Sherry Fässern reifte.
Glenfarclas (Gälisch etwa: Tal des grünen Grases) wurde 1836 von Robert Hay gegründet und bekam 1844 die Lizenz um Whisky zu brennen. 1865 wurde die Distillerie an John Grant verkauft, dessen Nachfahren noch heute die Brennerei besitzen und diese 1896 renovierten. In den Jahren 1960 und 1976 wurde die Distillerie um jeweils zwei auf heute insgesamt sechs Brennblasen erweitert.