Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03291.jsonl.gz/2451

Bellavista wurde 1977 in Franciacorta von Vittorio Moretti gegründet, der damals entschied, aus dem kleinen Weinbetrieb in Familienbesitz ein Unternehmen zu machen. Diese ersten historischen Rebflächen von aussergewöhnlicher Qualität liegen auf dem, nach seiner schönen Lage benannten, Hügel Bellavista. Von dort aus sind der Iseosee und die gesamte Po-Ebene bis zu den Alpen zu überblicken. Die durchschnittlich 25-jährigen Reben werden im Guyot-System gezogen.
Der Grundwein bestehend aus 75% Chardonnay und 25% Pinot Noir wird zu 37 % in Piècen à 228L und zu 63 % im Stahltank ausgebaut. Nach der Assemblage erfolgt die Flaschengärung mit 36 Monaten auf der Hefe. Nach der Degorgierung erfolgt eine 180 Tage Flaschenreifung bevor dieser Franciacorta in den Handel kommt.
75% Chardonny, 25% Pinot Nero