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Strudel di mele alla vaniglia
Ingredienti
Preparazione:
Ungere una placca.
Preriscaldare il forno:
Temperatura in forno statico: circa 200 °C
Temperatura in forno ventilato: circa 180 °C
Adagiare su un telo un foglio di pasta per Strudel e spennellarlo con burro. Coprire con un secondo foglio facendolo oltrepassare leggermente e spennellarlo. Disporre un terzo foglio in largo sui due primi fogli e spennellarlo con burro caldo.
Per la guarnizione, preparare il budino in polvere con lo zucchero e il latte rimestando durante la cottura. Togliere dal fuoco e incorporare le mele mescolate con l'aroma. Distribuire la metà della guarnizione sui due terzi dei fogli di pasta. Ripiegare i bordi verso l'interno. Arrotolare il tutto con l'aiuto del telo. Sistemare lo Strudel con i bordi ripiegati verso il basso sulla placca imburrata. Riptere le operazioni per il secondo Strudel.
Spennellare gli Strudel con burro liquido.
Cuocere per ca. 30 minuti nella parte media del forno preriscaldato.
Posizione della griglia: parte media
Tempo di cottura: circa 30 Minuti
Temperatura in forno statico: circa 200 °C
Temperatura in forno ventilato: circa 180 °C
Spolverizzare i dolci caldi con zucchero al velo.
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