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Hayman est la marque de gin de Hayman’s Distillers, basée à Londres, qui bénéficie de plus de 150 ans d'expérience dans la combustion de gin, et qui est la plus ancienne distillerie de gin de Grande-Bretagne encore en activité aujourd’hui. Le gin Old London Style est produit dans un alambic en cuivre nommé Marjorie, selon une recette datant de 1820 et distillé avec des méthodes anciennes. Christopher, James et Miranda Hayman ont voulu racheter leur entreprise familiale, qui appartenait depuis un certain temps à Whitbread, non seulement le goût de leurs gins, mais aussi la conception de la bouteille. La bouteille en verre mince et rectangulaire, dans laquelle tous les Gins Hayman sont disposés, a été créée d’après une bouteille de gin originale, qui était cachée dans le bureau de la distillerie. La société propose d’autres variantes du gin Old London Style, comme le Hayman’s Sloe Gin et le Hayman’s Old Tom Gin. Les plus jeunes représentants de la gamme sont le Family Reserve Gin, avec seulement 5000 bouteilles produites chaque année, le Royal Dock (un Gin Navy Strength) et un English Cordial Gin.
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