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Malheur Bière Brut "à la méthode originale" ist ein exklusives reichhaltiges Bier mit 11% vol Alkohol, in Flaschen abgefüllt und bis zu dreimal in der Flasche revertiert.Malheur ist es gelungen, ein Verfahren zu entwickeln, bei dem die Hefe im Flaschenhals gesammelt wird.Die Hefe wird eingefroren und im "Degorgement" -Verfahren entfernt, wobei nur der Umgebungsdruck in der Flasche verwendet wird, um die Hefe wieder herauszupressen.Das Ergebnis ist ein raffiniertes Schaumbier mit einem lebhaften Kopf und einem eleganten Nachgeschmack.Bierguru Michael Jackson beschrieb Malheur Bière Brut als neuen "World Classic", geeignet als Aperitif, Dessert oder Digestif: stark aber seidig-geschmeidig, mit kräftigem, trockenem Nachgeschmack, sehr aromatisch, samtiger Pfirsich und Rose, Aprikose, Vanille,Orange, Zitronenschale, stark gebunden und leise kontrolliert.