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Sesam Bio
Sesam geben verschiedenen Gerichten wie Ofenkartoffeln, Salten, Müsli und Gebäcken
einen nussigen, Hauch vom Orient und spielt z.B in Hummus und Thainis eine wichtige Rolle.
Sie werden roh oder geröstet oder als Mus verwendet.
Sesam ist reich an Antioxidatien, speziell an Sesamin. Diese verlangsamen den
Alterungsprozess, reduzieren Herz- und Blutkrankheiten und verschiedene Arten von Krebs.
Dank dem hohen Kalziumgehalt sind sie eine gute Quelle für die fleischlose Ernährung.