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Cette notion surprenante ressort d’une étude réalisée sur un modèle d’ostéoporose chez la souris. On sait que la prise de vitamine C est associée à une augmentation de la masse osseuse, affirment Mone Zaldi et coll. (Mount Sinaï Bone Program). Ces auteurs observent sur des souris ovariectomisées que l’ingestion de vitamine C stimule la formation osseuse, avec l’induction de la transformation d’ostéoblastes en ostéocytes.
Un potentiel thérapeutique prometteur
L’ovariectomie de la souris est un moyen de simuler une ménopause, entraînant une réduction de la densité osseuse. La densité osseuse a été mesurée au niveau du rachis, du fémur et du tibia. Une prévention de la perte de densité osseuse est observée dans le groupe des souris modèles d’ostéoporose supplémentées en vitamine C.
L’exploration de ce potentiel thérapeutique est prometteur, sachant que les études humaines ont montré qu’un déficit en vitamine C à l’origine d’un scorbut est associé à une fragilité osseuse, rappellent les auteurs.
PLoS One du 8 octobre 2012.
Dr BÉATRICE VUAILLE