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Die Stadt Hita war lange Zeit unter der direkten Herrschaft der Shogune. Das alte Hita erhielt 1940 das Stadtrecht.
Bekannt ist die Stadt für ihre Fischfallen aus Bambus im Takedashin-Viertel. Diese werden von August bis November im Mikuma-Fluss aufgestellt. Die gefangenen Süßwasserfische werden in Salz eingelegt und gegrillt.
Das Mameda-Viertel ist von der dortigen Burg und den traditionellen Gebäuden geprägt. In Amagase-Onsen existieren seit 1300 Jahren fünf im Flussbett liegende öffentliche Freiluft-Thermalbäder.
Auch die traditionellen Feste sind in dieser Stadt nicht zu vergessen: Das Gion-Fest Mitte Juli diente ursprünglich als Schutz vor Pest, Sturm und Flut. Faszinierend sind die bis zu 10 m hohen Schiffe, die während der Prozession getragen werden. Auch im Oktober findet hier ein traditioneller Umzug statt.