Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/07138.jsonl.gz/169

Préparation:
Pour le parfait, battre en mousse les jaunes d'œufs et le sucre. Dissoudre le café instantané dans l'eau chaude et l'incorporer à la masse de jaunes d'œufs. Monter la crème avec le sucre vanilliné, réserver env. 4 cuillers à soupe de crème fouettée pour la décoration. Incorporer délicatement la crème fouettée à la masse de jaunes d'œufs et amalgamer le tout.
Verser dans un récipient adapté aux basses températures et mettre pendant 3-4 heures au congélateur.
Pour décorer, saupoudrer d'un peu de cacao en poudre et décorer avec la crème fouettée réservée.
Voir les produits
Recettes similaires