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Produzent Clos.Domaines & Châteaux
Land Schweiz
Region Chablais
Kategorie Weissweine
Jahrgang 2020
Trinktemperatur 10° - 12°
Abfüllung 75 cl
Volumen 12.5 %
Klassifikation AOC
Artikelnummer: 69037
Er präsentiert sich goldgelb im Glas und besticht mit mineralischen Noten und Düften von Lindenblüten und Feuerstein, welche von den stark kalkhaltigen Böden stammen, welche durch den Erdrutsch entstanden sind. Etwas gereift kommen Aromen von Honig, Pfirsich und Quitten dazu. Sein Körper und seine Kraft machen ihn zu einem bewundernswerten, komplexen Wein.
Traditionelle Weinbereitung
1573 liessen Lehnsherr Antoine von Erlach und sein Bruder Borckhardt das "Weisse Haus" (Maison Blanche) ausserhalb des Ortes Yvorne erbauen. Ein vernichtender Bergsturtz im Jahre 1584 liess viele Ortsansässige flüchten, um der Armut zu entgehen. Im Jahre 1609 wird die Maison Blanche, mit verstärkten Mauern und einem neuen Dach, wieder aufgebaut.
Um 1750 wird das Gut von Frédéric Würstenberger erworben, damaliger Statthalter von Aigle, der kleinen Nachbarsstadt. Das Gut bleibt bis Ende des 18. Jahrhunderts im Besitz seiner Familie. 100 Jahre später wird die Maison Blanche in Château Maison Blanche umbenannt, nachdem ein Glockenturm und ein Bergfried angebaut wurden. In den 1930er Jahren erwarben die Winzerfamilien Rosset und Schenk aus Rolle das Schloss und wandelten es zu einem Weingut um.
Seit über 400 Jahren ist Château Maison Blanche das Symbol der Weinberge von Yvorne, für seine Schönheit, seine bewegte Geschichte und seine Magie.
Als Aperitif, zu gegrilltem Fisch und an Sauce, zu weissem schwach gewürztem Fleisch, zu Käsespezialitäten