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BERNA - Attenzione all'olio di palma in cui è presente il Sudan IV, un colorante rosso non autorizzato: non si escludono rischi per la salute. L'avvertimento giunge dall'Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV).
Il primo allarme è pervenuto dal Canton Vaud, che ha informato l'USAV della presenza del colorante nell'olio di palma delle marche "Zomi" e "Polifuds".
Il Sudan IV è un colorante azoico sintetico che dopo essere stato assunto per via orale nell'organismo può essere scisso in prodotti di degradazione cancerogeni. L'USAV raccomanda di non consumare l'olio in questione.