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Weinrezept
Die Schrift aus dem Klosterarchiv Einsiedeln (Signatur KAE, ???) stammt vermutlich aus dem Anfang des 16. Jahrhunderts.
Das Rezept, das sich inmitten von Verwaltungsakten befindet, ist eine Anleitung, wie aus weissem Wein roter Wein gemacht wird.
Lasse bei der Transkription die Interpunktion weg oder füge sie so ein, wie du sie heute nutzen würdest (wird durch das System nicht gewertet). Allgemein gilt das Prinzip der Kleinschreibung. Transkribiere zeilengetreu, wechsle also die Zeile, wenn das im Original geschieht. Beginne den Abschnitt jeweils mit einem Grossbuchstaben und löse die Abkürzungen auf.
Zitationsvorschlag
Sara Galle, Andreas Kränzle: Ad fontes, Transkriptionsübung: Weinrezept, CC-BY, URL: www.adfontes.uzh.ch/3285/training/deutsche-transkriptionsuebungen/weinrezept/.