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Il premio "Hotel/ristorante storico dell'anno" viene assegnato annualmente alle aziende alberghiere per la conservazione e la manutenzione degli edifici storici. È promosso da ICOMOS Suisse, il gruppo nazionale del Consiglio Internazionale dei Monumenti e dei Siti, in collaborazione con GastroSuisse, hotelleriesuisse e la Federazione Turismo Svizzera.
I proprietari o gestori di alberghi e ristoranti storici o di alberghi e ristoranti situati in edifici storici in Svizzera, sono
invitati a presentare le loro candidature entro la fine di febbraio 2023.