Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/01308.jsonl.gz/1385

Kuzhina shqiptare
Tavë me mish qengji dhe perime
• 1 1/2 kg mish qengji nga brinjët,
• 2 kg domate,
• 1/2 kg speca,
• 1/2 kg bamje,
• vaj ulliri ose gjalpë, kripë, vegetë, piper, fletë dafine, 1 tubë majdanoz.
Përgatitja:
Ndizet furra në 250º Celsius. Në tavë dheu ose tepsi të përshtatshme vendoset mishi i prerë në copa.
Bamjet fërgohen në vaj gjersa të zbuten pak. Specat pastrohen nga farat dhe priten në copa. Domatet priten në copa të vogla.
Hidhen kripë, piper dhe të gjitha, pasi përzihen mirë, hidhen mbi masën e mishit.
Ulet temperatura në 200 ºC dhe ena futet në furrë të nxehtë për 30 minuta, pastaj largohet nga furra për t’i hedhur yndyrën. Në furrë me temperaturë 180 ºC vazhdon pjekja e ngadalshme, gjersa të shteret lëngu, por jo i tëri dhe të jetë zbutur mishi.
Shërbehet me bukë të vogla mbrumi ose pogaçe.
Ju bëftë mirë!
E-Diaspora
-
Veprimtari letrare për 10-vjetorin e marrëdhënieve diplomatike Kosovë-Gjermani Shtatë autorë nga Republika e Kosovës, Adem Gashi, Abdullah Zeneli, Ismail Syla, Halil Matoshi, Valentina Saraçini,...
-
22-vjeçarja shqiptare zgjidhet asambleiste në Belgjikë
-
Shqiptari Alijaj do garojë për Dhomën e Këshillit në Zvicër, përkundër sëmundjes
-
E provoi edhe rastin e fundit në Francë, kufoma e Izedinit do të kthehet në Shkodër
-
Diakonia gjermane trajnon infermierë të geriatrisë
Jeta në Zvicër
-
Shqiptari Alijaj do garojë për Dhomën e Këshillit në Zvicër, përkundër sëmundjes Unë e di, çfarë do të thotë të luftosh. Dhe unë dua t’u tregoj tjerëve, se...
-
Kantoni Uri
Dy dele ngordhin nga sulmi i një ujku
-
Çdo i dyti është i “çmendur” pas telefonit mobil
-
VIDEO
Trajtim brutal i kafshëve në thertoret zvicerane
-
Greva e punëtorëve në Tesinë