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Ingrédients
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Préparation:
Laver les griottes, les dénoyauter et les peser pour en obtenir 500 g. Trier les myrtilles, les laver et les peser pour en obtenir 500 g.
Réduire en purée la moitié des fruits. Bien mélanger tous les fruits et le sucre gélifiant dans une grande casserole. Porter le tout à ébullition tout en remuant, puis laisser cuire pendant au moins 3 minutes sans cesser de remuer. Ecumer la préparation aux fruits si nécessaire et en remplir immédiatement les pots à ras bord. Fermer avec des couvercles à vis, retourner sans attendre et laisser ainsi pendant env. 5 minutes.
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