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Im Jahre 1920 verliess die Familie Mourre Frankreich um über 42 Jahre in Algerien Wein zu produzieren. Bei Ihrer Rückkehr erwarb sie die Domaine Le Colombier. Nach seinem Geologie Studium begann Jean-Louis Mourre, mit der Umsetzung seines langgehegten Traumes, exzellente Weine herzustellen. Von diesem Wein werden ca. 12'000 Flaschen produziert aus älteren Rebstöcken von Grenache und Syrah. Ausgebaut wird der Wein in Beton, um die Typizität der Rebsorten nicht mit Holzaromen zu überdecken. Ein Geheimtipp!