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Questo rapporto esamina gli sviluppi della produzione di semi oleosi, le importazioni di olio commestibile vegetale e della domanda di olio commestibile nel commercio al dettaglio svizzero. L'Ufficio federale di statistica fornisce i dati di base sulla superficie, Swissimpex quelli sulle importazioni mentre l'analisi dell'evoluzione della domanda nel commercio al dettaglio si rifà al panel combinato del commercio al dettaglio e dei consumatori di NielsenIQ Svizzera. I dati su cui si basa questo rapporto e i grafici sono contenuti nel documento Excel di accompagnamento.
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Ultima modifica 08.11.2021