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Chi compra e indossa i prodotti FREITAG a Londra?
I creativi e, in generale, le persone che lavorano nell’industria del design. Pragmatici e pensatori. E molti turisti.
Qual è il più grande cliché di Londra?
Sovraffollata, frenetica e cara. In realtà non mancano i posti tranquilli. In definitiva, Londra è diventata quello che è proprio grazie alla sua varietà. E quindi esistono anche posti alla portata di tutti, ad esempio nella gastronomia, così come gallerie e musei gratuiti.
Dove si mangia meglio a Londra?
Per la colazione durante la settimana consiglio El Ganso, per il pranzo il tradizionalissimo The Wolseley e per la cena l’atmosfera unica di Rotorino), dove non sai mai cosa ti aspetta.
Dove andresti se non fossi a Londra?
Ad Algarve, in Portogallo.
Qual è il progetto più innovativo e sorprendente realizzato nel campo della sostenibilità nel Regno Unito?
Il Real Junk Food Project. Una paio di chef hanno aperto insieme un locale a Leeds, dove servono piatti preparati con scarti alimentari, ossia con cibi che altrimenti verrebbero gettati. E il conto può essere pagato non solo con il denaro ma anche, ad esempio, lavando i piatti.
Preferiresti essere la sorella di Daniel o di Markus?
Preferisco non rispondere.
Cos'altro vorresti da FREITAG?
Vorrei semplicemente che rimesse fedele ai propri valori e alle proprie radici, all’insegna della sostenibilità. Magari con una bicicletta?
Grazie per le foto, Samuel Lehuédé.