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Zuerst fliesst diese schöne, reich goldene, farbige Flüssigkeit, mit erheblichem Aufschäumen aus der Flasche. Die Aromen liefern reife bis überreife Apfelnoten, Orangenblüten und die härtesten und attraktivsten Hefetöne. Am Gaumen mittelschwer, wo die kreidigen Tannine zu gefallen mögen und die Struktur definieren. Glänzende und dünne Schichten von Säure, zusammen mit Restzucker, helfen beim Aufbau des Gerüsts. Das Geschmacksprofil basiert auf einer mässigen Apfelsüsse, Noten von verbranntem Holz, süsser Zitrusfrucht und einem würzig-hefigen Charakter, der sehr gut gezähmt ist. Der Abgang ist mittel bis lang, wegen des erheblichen Tannins.
Inhalt: 75 cl
Alkoholgehalt: 4.5 % Vol.