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Sierre Region
Réputée ville la plus ensoleillée de Suisse, Sierre est connue comme « la ville du soleil ». Grâce à son climat idéal et à la richesse de ses sols, la région compte environ 1’200 hectares de vignobles en terrasses, soutenus depuis des siècles par des murs de pierres sèches. Des canaux d'irrigation - appelés "bisses" - amènent la précieuse eau des glaciers jusqu'aux vignobles où sont produits des vins exceptionnels. Les cépages locaux comprennent le Cornalin, l'Humagne (rouge et blanc), la Rèze, la Durize ainsi que plusieurs autres cépages rares et typés. La vigne s’inscrit au cœur de la culture régionale : musée du vin, sentier viticole, événements liés au vin et bien d'autres choses y sont à découvrir.
Bilingue, sa région s’étend entre deux stations d’altitude très prisées et réputées pour leurs produits du terroir. Crans-Montana, au nord, est célèbre pour ses fromages de montagne et ses restaurants réputés. Le Val d'Anniviers, au sud, met l'accent sur les produits traditionnels tels que le pain de seigle, le vin de glacier, dont les fûts ne sont jamais complètement vidés - chaque année, du nouveau vin est ajouté et les gouttes les plus anciennes peuvent avoir plus de 125 ans ! - ainsi que des produits à base de viande séchée. Vous pourrez également y déguster le Tsarkotet, un plat traditionnel à base de pieds de veau.