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Auge: Klar, blasses Rubinrot, durchscheinend.
Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, Staubigkeit, Kräuterwürzigkeit, florale Noten, Minze, Eukalyptus, rote Beeren; jugendlich.
Gaumen: Trocken, hohe Säure, voller Körper, mittlere bis starke Tannine, sehr langer Abgang, rote Beeren, wieder florale Noten und Kräuter, verhaltene Kraft; harmonisch, kraftvoll und elegant.
Bemerkungen: Warten.
Die Lage Brunate liegt in den Gemeinden La Morra und Barolo. Der Rebberg von Oddero liegt zuoberst auf der Kuppe auf dem Gemeindegebiet von La Morra. Weil es dort oft Wind habe, gebe es weniger Probleme mit Pilzbefall oder Bakterien, was die biologische Bewirtschaftung leichter mache, sagt Signora Oddero. Der Rebberg liegt auf 360 Metern über Meer, die Reben sind über 80 Jahre alt. Das Gut erwarb den Weinberg 1968. Die Trauben für den Oddero Barolo Brunate werden als letzte gelesen, was ihnen eine lange Reifezeit und viel Aromatik beschert. Oddero erzeugt mit dem Brunate einen traditionellen Barolo.