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Der Geschäftsanfang im Jahre 1924 war nicht einfach.
Hatte es doch nur wenige Einwohner im Lerchenfeld. Das Brot musst auf der Tour mit dem Velo und Hutte bis Uetendorf vertragen werden. Später die Erleichterung durch das Motorrad mit Seitenwagen.
Während den Kriegsjahren durften Brot und Lebensmittel nur mit Marken abgegeben werden.
Das Brot musste mind. 2 Tage alt sein.
Später ging es aufwärts. Die Bevölkerungszahl im Lerchenfeld nahm zu.
Der Geschäftserfolg und Wachstum erfolgte in kleinen Schritten. Unzählige Umbauten und Optimierungen erfolgten in den letzten 90 Jahren.