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Les graines de lupin, riches en matière azotée et cultivables dans les conditions cadres de la Suisse, pourraient être une alternative au soja pour couvrir les besoins en protéines des ruminants. Le but de cet essai était de déterminer la digestibilité in vivo de la matière organique (dMO), de la matière azotée (dMA) et de la cellulose brute (dCB) des graines de lupin pour en préciser la valeur nutritive. Pour cela, seize béliers adultes castrés ont été utilisés. Ils ont été répartis dans quatre traitements constitués de foin et de graines de lupin concassées avec un taux d’incorporation de respectivement 0, 10, 20 et 30 %. La dMO du lupin se chiffrait à 90,8 %, la dMA à 89,5 % et dCB à 87,7 %. Alors que les dMO et dCB étaient similaires aux valeurs actuelles de la Feedbase, la dMA était de 4,5 points % plus élevée. Ceci a conduit à une augmentation des énergies nettes pour la production de 0,2 MJ par kg de matière sèche.
Production animale
Herholz C., Siegwart J., Bruckmaier R.M., Rytz E., Lamon I., Muhr M. und Stirnimann R.
Les chevaux sont à nouveau de plus en plus utilisés en tant qu’animaux de trait, dans le sport tout comme dans l’agriculture alternative. Chez les chevaux de trait notamment, une transmission efficace de la force joue un rôle important pour leur bienêtre.
Une étude de Vetsuisse montre que le concept de veau en plein air permet de réduire de 80 % la con-sommation d'antibiotiques dans l'engraissement de veaux. AGRIDEA a examiné la rentabilité du con-cept de veau en plein air et constaté qu'il ne pouvait pas rivaliser avec l'engraissement de veaux tradi-tionnel.
Contrairement aux porcs, le bétail laitier reçoit rarement une alimentation à faible teneur protéique. Des études montrent que les bovins sont également une piste pour économiser des protéines et donc réduire les émissions d’ammoniac.