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La publication «Évaluation des variétés de cerises et de pruneaux» résume les caractéristiques variétales, les dates de récolte, les caractéristiques de fécondation et les dates de floraison des variétés actuelles et des nouvelles variétés de cerises et de pruneaux: un guide pour réussir la planification de nouvelles plantations.
Près de 80 variétés internationales de cerises et 50 de pruneaux sont actuellement cultivées et évaluées au domaine d’essai Fruits à noyau de Breitenhof. Les évaluations portent sur des caractéristiques telles que la qualité des fruits, la santé, la robustesse, l’aptitude à la culture en fonction du site et les aspects économiques. Les variétés qui présentent un potentiel sont également plantées à Wädenswil et Güttingen, ainsi que sur d’autres sites de l’équipe Variétés de fruits à noyau. La publication présente les principaux résultats des essais variétaux d’Agroscope que viennent compléter les expériences de la branche et de la pratique.