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Base
Srotolare la pasta, ricavare 8 dischetti di ca. 10 cm di Ø ciascuno e sistemarli negli stampini imburrati. Bucherellarli con una forchetta e cospargerli con la cipolla.
Farcitura
In una caraffa graduata mescolare il latte con le uova, quindi unire il parmigiano e la feta, condire, mescolare e distribuire sui dischetti di pasta.
Pomodori
Distribuire i pomodori e l'origano sulla farcitura.
In forno
Cuocere per ca. 25 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 220 °C.