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Dalmore veröffentlicht eine 45 Jahre alte Abfüllung, The Dalmore 45, zu einem Preis von £ 10’000 pro Flasche.
Der Whisky wurde vom Master Distiller Richard Paterson kreiert und von ihm als “makellose Perfektion” bezeichnet. Der Whisky wurde zunächst in amerikanischen Ex-Bourbon-Weisseichen-Fässern gereift und dann in zwei Graham’s Port Colheita (Vintage Tawny) Pipes überführt, die aus den Jahren 1961 und 1963 stammen.
Schliesslich wurde der Whisky in amerikanischen Ex-Bourbon-Weisseichen-Fässer verheiratet und mit 40% Vol. abgefüllt.
Paterson sagte: “Durch die persönliche Auswahl der besten amerikanischen Ex-Bourbon-Weisseichen-Fässern und Port-Colheita-Pipes aus den Jahren 1961 und 1963 ist es mir gelungen, eine wirklich einzigartige Abfüllung zu kreieren, die mild und geschmeidig mit einem lebendigen und temperamentvollen Geschmacksprofil ist.
Es braucht Zeit, Hingabe und Leidenschaft, um eine Abfüllung wie The Dalmore 45 zu kreieren, und das Alter hat diese distinguierte Spirituose anmutig gereift, um sie zu einem der grössten alten Single Malts von The Dalmore zu machen. Das ist ein ganz besonderer Whisky, den ich als makellose Perfektion bezeichnen würde.”
Nur 500 Dekanter, mundgeblasen und vom französischen Kristallhaus Baccarat entworfen, werden in diesem Jahr weltweit erhältlich sein, bis 2020 werden es jedes Jahr 500 mehr sein.