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140 Milchproduzenten und 4 Käsereien
Unsere Milchproduzenten melken Kühe, an welche frisches Gras und Heu verfüttert wird. Die qualitativ hochstehenden Käsespezialitäten werden aus silofreier Milch hergestellt.
Der Verein bezweckt die Förderung der silofreien Milchproduktion für die Herstellung von Käsespezialitäten.
Rund 34 Mio. kg silofreie Milch liefern die Milchproduzenten an die 4 Käsereien.
In den 4 Käsereien werden ca. 25 verschiedenen Käsespezialitäten hergestellt