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Der Mount Gay Eclipse Silder ist ein weisser Rum, der auf Barbados hergestellt wird. Er eignet sich vor allem als Cocktail-Rum und macht im kubanischen Mojito eine perfekte Figur.
Der Name leitet sich davon ab, dass das Zuckerrohr-Anbaugebiet des Rums auf einer Erhebung namens Mount Gay in der Gegend von St. Lucy im Norden von Barbados liegt.
Der Zuckerrohranbau begann im 17. Jahrhundert, als das Gebiet noch Mount Gilboa hiess und dort fünf kleine Zuckerrohr-Plantagen gegründet wurden. Anfang des 18. Jahrhunderts kaufte William Sandiford das meiste Land auf und fasste es zur Plantage Mount Gilboa zusammen.
Sandifords Sohn verkaufte die Plantage 1747 an John Sober. Da dieser und sein Sohn Cumberbatch die meiste Zeit in England lebten, übernahm Cumberbatchs Freund Sir John Gay Alleyne die Verwaltung der Plantage. Als Alleyne 1801 starb, wollte Cumberbatch durch Umbenennung der Plantage Alleyne ehren.
Da es Mount Alleyne bereits gab, hiess die Plantage von nun an Mount Gay.
Wissenswertes
Bezeichnung
Rum: Mount Gay 1703 Eclipse Silver
Grundstoff/Qualität
Rum aus Melasse (Rhum traditionnel)
Farbe
Weiss gereift
Inhalt
1 Liter
Alkoholgehalt
40 % vol.
Land
Barbados
Hersteller
Mount Gay Distilleries Limited, Brandons, St. Michael, West Indies, Barbados
EAN / GTIN
3035540004529
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