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Acide hyaluronique
L'acide hyaluronique est un glycosaminoglycane constitué de l'agrégation de milliers d'unités disaccharidiques formées de résidus d'acide glucuronique et de N-acétylglucosamine. Élément principal de la matrice extracellulaire, il est notamment présent dans le liquide synovial articulaire, dans la peau et dans l'humeur vitrée de l'œil. Sa capacité de retenir l'eau permet de créer de nombreux gels qui interviennent sur l'hydratation et l'élasticité de la peau et sur la lubrification articulaire.