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Du fragst dich, was ätherische Öle in Sprossen so besonders macht? Nun, diese kleinen Kraftpakete können eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bieten, obwohl sie in einer geringeren Konzentration als in ausgewachsenen Pflanzen vorhanden sind.
Antioxidative Eigenschaften: Basilikum ist reich an Antioxidantien, die freie Radikale neutralisieren und oxidative Stress reduzieren können.
Antimikrobielle Wirkung: Die ätherischen Öle in Basilikum haben antimikrobielle Eigenschaften und können helfen, das Wachstum von Bakterien und Pilzen zu hemmen.
Antibakterielle Wirkung: Koriander enthält ätherische Öle, die antibakterielle Eigenschaften besitzen und schädliche Bakterien bekämpfen können.
Förderung der Verdauung: Koriander wird oft als natürliches Verdauungsmittel angesehen und kann bei verschiedenen Verdauungsproblemen helfen.
Antibakterielle Eigenschaften: Ähnlich wie Koriander können auch Dillsprossen helfen, das Wachstum von schädlichen Bakterien zu verhindern.
Antibakterielle Wirkung: Senf enthält ätherische Öle, die antibakterielle Eigenschaften haben und damit schädliche Mikroorganismen bekämpfen können.
Schärfe: Die ätherischen Öle in Senfsprossen sind auch für ihre Schärfe bekannt, die die Durchblutung fördern und den Stoffwechsel anregen kann.
Gesundheitsfördernde ätherische Öle sind in unter anderem in den folgenden Sprossen enthalten: