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Mittelfrühe Sorte mit schönen, grossen und gelben Kolben. Typischer Geschmack und Biss einer traditionellen Zuckermaissorte. Pflanze bildet mehrere Stengel.Mais ist eine sehr alte Kulturpflanze, die in Mittelamerika beheimatet ist.
Ab dem 16.Jahrhundert fand sie auch zunehmende Verbreitung in Europa,
bevorzugt zunächst in Südeuropa.
Zuckermais ist eine Mutante des Speisemaises, die schon den Hopi Indianern bekannt war, bei der der Umbau von Zucker zu Stärke verzögert ist.
Im Laufe des 20. Jahrhunderts wurden weitere Mutanten gefunden, bei denen der Umbau weiter verzögert ist.
Aussaat Mitte Mai direkt ins Freiland in Reihen von 50 cm Abstand. Alle 10 cm 1 Korn stecken. Will man Mais im Wechsel mit Gurken anbauen, muss der Reihenabstand mind. 100 cm betragen. Der Mais schützt die Gurken vor Wind und starker Sonne. Die Gurken bedecken den sonst offenen Boden. Dankbar für reiche Kompostgaben. Ernte der milchreifen Kolben im August.