Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03376.jsonl.gz/1382

Babiczki
Seit 2001 produziert Laszlo Babiczki seine Weine.
«Ich bin sehr dankbar, dass ich in einer Familie aufgewachsen bin, die mich in jedem Aspekt meines Lebens unterstützt. Meine Mutter sorgt dafür, dass es im Familienalltag alles reibungslos abläuft und mein Vater, als fleissiger Bauer, mir meinen eigenen Weingärten zu bewirtschaften hilft.»László Babiczki
die lagen
Vulkanische Ablagerungen von Gyöngyössolymos mit einer ausgezeichneten Südlage.
der Önologe
Neben seinen Studien experimentierte er im Laufe der Jahre mit Sorten und Lagen und schliesslich führten diese Experimente zur Geburt seiner Weinauswahl, die getreulich die Einzigartigkeit und Vielfalt der Weinregion widerspiegeln. Im Jahr 2004, nachdem ein Zeitungsartikel über ihn veröffentlicht wurde, wurde er als "der jüngste Önologe des Landes" bekannt. Der Grund dafür, dass er bereits im Alter von 19 Jahren versuchte, Mikrovinifikationsexperimente mit eigenen Trauben und Trauben von Bekannten durchzuführen. Später wurde all dies als "Babiczki Weine" bekannt.
der wein
CABERNET FRANC 2015
Nase: feurig, schwungvoll
Gaumen: knusprig, reich, leicht süsslich und feurig mit rotem Dörrbeerenobst
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlen mit: Rotfleischgerichten, Rotbeerendesserts