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Beschreibung
Ornellaia 2013
Ornellaia ist ein Kultwein, einer der sogenannten Supertoskaner. Obwohl das Weingut erst in den 80er Jahren aufgebaut wurde, hat man mit dem Masseto, dem Ornellaia und seinen Zweit- & Drittweinen absolute Spitzenweine geschaffen. Ornellaia gehört zu den sogenannten Super Toskaner und ist der wahrscheinlich konstanteste, grossartige Wein aus Italien.
Der Winter 2013 zeichnete sich durch ein mildes aber sehr regnerisches Wetter aus, was zu einem verspäteten Austrieb führte. Die Kälte und der Regen führten zu einer unregelmäßigen und langen Blüte, die mit einer zweiwöchigen Verspätung im Vergleich zum Durchschnitt startete. Dies führte zu einer kleineren Produktion als in einem „normalen Jahr“. Ende Juni startete der Sommerzyklus mit perfekten, trockenen und sonnigen Tagen. Dieses Wetter hielt sich Juli & August. Der etwas verlangsamte vegetative Zyklus war im Endeffekt vorteilhaft, da er die Reifung bis nach der heißesten Phase verzögerte. Die Gewitter im August senkten die Temperaturen vor allem nachts stark ab. Dies begünstigte die Entwicklung der Aromatik, führte aber auch zu einer eher späten Lese, zwischen dem 9. September und 14. Oktober, mit vorwiegend sonnigem Wetter ohne übermäßige Hitze.
Nach den ersten 12 Monaten wurden die Weine zu einer Cuvée vermählt und für weitere 6 Monate in Barriques verbracht. Die Freigabe für den Markt erfolgte nach einer zwölfmonatigen Flaschenreife.
Link
Ornellaia.com