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La création de la Confrérie des Compagnons du Gai-Mollet remonte à 1983.
A cette époque, quatre profs, tous passionnés de bicyclette doivent boucler les comptes du camp de vélo organisé pour leurs apprentis.
Aussi mettent-ils en bouteilles et vendent-ils du vin.
Une cuvée recommandée par : la Confrérie des compagnons du Gai-Mollet,
Cette Confrérie n'existe que dans l'esprit des concepteurs de l'étiquette mais ainsi annoncée, elle attire l'attention de la confrérie du Gôute-Andouille de Jargeau. Ceux-ci apprenant la supercherie riront de bon cœur, mieux, deviendront les parrains de la véritable Confrérie des compagnons du Gai Mollet.
Ainsi naquit la Confrérie. Le nombre des adhérents passe rapidement à 20, puis à 50, pour atteindre le chiffre actuel au delà du demi millier, et se complète d'un bailliage en France, à Péage de-Roussillon.
De l'origine, il reste à la Confrérie l'esprit d'entraide, la bonne humeur et parfois même le sens de la farce.
"Rieurs mais sérieux" pourrait être le sous titre de notre devise.
Jugez plutôt ...