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Genmaicha
Genmaicha 玄米茶 ist ein japanischer Grüntee (in der Regel Bancha), der mit gerösteten Reiskörner vermischt ist. Es entsteht ein hellbrauner Aufguss mit einem leicht süsslich-würzigen Geschmack.
Im alten Japan war Grüntee den Reichen und Mächtigen vorbehalten. Um den Tee erschwinglicher zu machen, wurde von den einfachen Leuten dem kostbaren Gut Reiskörner untergemischt.
Neben dem günstigeren Preis entstand auch ein neues sehr köstliches Getränk.