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Portionen: 6
Anspruch: leicht
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Zutaten700 g Tiefkühl-Blattspinat (aufgetaut)
500 g Lachsfilet
250 ml Gemüsebouillon
250 g Sauerrahm
250 ml Béchamelsauce
16 Lasagne-Blätter
50 g geriebener Gouda
3 TL Dill fein gehackt
4 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Zubereitung1. Beträufeln Sie den Lachs mit 2 EL Zitronensaft, würzen ihn mit Salz und Pfeffer und lassen ihn 10 Minuten marinieren. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.
2. Aufgetauten Blattspinat mit der Bouillon in einem Topf aufkochen und vom Herd nehmen. Sauerrahm einrühren und mit Dill, Salz, Pfeffer und 2 EL Zitronensaft abschmecken.
3. Streichen Sie eine Auflaufform mit etwas Béchamelsauce aus und bedecken den Boden mit Lasagne-Blättern. Dann immer abwechselnd Spinatsauce, Lachs und Lasagne-Blätter aufschichten. Die letzte Schicht sollte aus Lasagne-Blättern bestehen. Giessen Sie die restliche Béchamelsauce darüber und streuen den geriebenen Käse darauf.
4. Backen Sie die Lasagne im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene 30 bis 40 Minuten und lassen Sie sie vor dem Servieren kurz ruhen.