Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03263.jsonl.gz/1772

Blasse zitronengelbe Farbe. In der Nase florale Noten von weissen Blüten und fruchtige Aromen von Zitrusfrüchten und Aprikosen, aber auch von Anis und Gebäck. Am Gaumen voluminös und rund, mit vorzüglicher und natürlicher Säurestruktur. Ein langes, frisches und cremiges Finale.
Terroir
Ein kleines Tal vor der Bergkette von Las Gavarres (Naturschutzgebiet) und wenige Kilometer von der Costa Brava entfernt, bestehen die Böden hauptsächlich aus rotem Schiefer, Lehm und Sand.
Vinifikation / Ausbau
Vinifiziert im Stahltank (70%) und Holzfass (30%), anschliessend während 7 Monaten mit regelmässiger Battonage im Stahltank sowie französischen Barriques ausgebaut.