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Portions1 p,Temps de préparation:
0 m,Temps de cuisson
60 m
Ingrédients
150 g de noix non salées
1 sachet de sucre vanillé
400 g de sucre blanc
200 g de farine
125 g de beurre doux
4 œufs
Instructions
Préchauffez le four à 200°C et fixez l'accessoire hachoir dans le robot. Hachez grossièrement les noix et stockez-les dans un bol séparé.
Brisez le chocolat en morceaux dans une casserole et faites-le fondre au bain-marie. Remuez bien jusqu'à ce que le chocolat fonde entièrement.
Battez le beurre et le sucre dans le bol puis laissez le robot tourner. Cassez les œufs, un par un, dans une tasse puis incorporez-les dans le robot à travers la cheminée. Ajoutez ensuite le chocolat et les noix à travers la cheminée puis mélangez bien pendant quelques secondes. Ajoutez la farine en 3 fois puis une pincée de sel et mélangez encore quelques secondes afin d'obtenir une pâte lisse.
Versez la pâte dans un moule à gâteau et répartissez la pâte de façon homogène pour obtenir une pâte de 2 cm d'épaisseur. Faites cuire le brownie au four pendant 35 min. puis, une fois doré, retirez-le du four et laissez-le refroidir pendant 10 min.
Attention à couper le brownie en carrés et à le laisser refroidir complètement. L'extérieur doit être croustillant alors que l'intérieur doit être fondant et crémeux.