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Der Dossese ist ein lieblich-süsser Rotwein aus der DOC Cagnina di Romagna. Er hat eine vollmundige feine Fruchtsüsse und eine zurückhaltende Säure. Der Wein ist von violetter Farbe, hat ein Bouquet nach roten reifen Früchten und wird aus der Cagnina-Traube (auch Terrano oder Refosco genannt) gekeltert.
In der Emilia-Romagna wird dieser Wein bevorzugt zu Salami, Prosciutto di Parma, Culatello di Zibello oder aber auch zum Parmiggiano Reggiano getrunken.
Probieren Sie es, es ist ein Versuch wert!