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Kurkuma gemahlen Bio
CHF5.00
Menge: 50 g
Beschreibung
Kurkuma ist das Rhizom einer Pflanze welche in Java, Indien, China und Ägypten wächst. Sie gehört zur selben Familie wie der Ingwer, Galgant oder Kardamom. Kurkuma ist intensiv gelb und wird in einigen Ländern zum Färben von Stoffen verwendet. In der Küche ist sie ein wichtiger Bestandteil von Curry. In Europa findet man sie in der Worcerstersauce und im Senf als Farbstoff. Kurkuma kann der Salatsauce, Suppen und Reis beigefügt werden. Im Geschmack ist sie leicht bitter und erinnert an Curry. Man findet sie meistens gemahlen.