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Préparez vos courgettes au four en les lavant et en ôtant leurs extrémités. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur, puis en morceaux pas trop gros.
Disposez-les sur un plat recouvert de papier cuisson et enduit de quelques cuillères d’huile.
Faites cuire à 200° pendant 30 minutes, en les retournant de temps à autres.
Une fois la cuisson achevée, salez et poivrez vos courgettes. Ajoutez quelques cuillères d’huile. Ensuite, répartissez la mozzarella sans lactose Galbani en petits cubes.
À discrétion, coupez les tomates et les poivrons en petits cubes et répartissez-les sur les courgettes.
Passez-les de nouveau au four à 180° pendant 5 minutes.
Servez vos courgettes au four bien chaudes.
Entrée