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Le « Grand Hôtel des Bains » a ouvert ses portes le 1er mai 1824. Il abritait un centre thermal qui exploitait des sources d’eau sulfureuses découvertes en 1820 près de Bex.
Il fut rénové en 1877, puis en 1905, et rebaptisé « Hôtel du Parc ». L’hôtel cesse son activité peu avant la Deuxième Guerre mondiale. On le transforme en appartements et en bureaux dans la seconde moitié du 20e siècle. L’hôtel était séparé de la route par des grilles en fer forgé (disparues) et était entouré d’un parc, encore partiellement conservé de l’autre côté de la route. Le bâtiment occupé aujourd’hui par le cinéma abritait la salle à manger de l’hôtel et le bar « Le Ranch » servait de salon de thé.