Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/00026.jsonl.gz/47

Supermarketi munade koodi murdmine: kui värsked need on?
Kas olete kunagi mõelnud, kui vanad on need supermarketi munad, mille ostsite? Uskuge või mitte, nad võivad olla kuni kaks kuud vanad. Kuidas saate aru saada ja kas neid on ikka ohutu süüa? Registreerusime oma värskete munade eksperdi Lisa Steele'iga ettevõttest Fresh Eggs Daily. Siin on see, mida saime teada:
Siin on Mis Värsked munad iga päev Räägib meile:
Seaduse järgi võib muna müüa kuni 30 päeva pärast selle karpi panemise kuupäeva. Ja põllumeestel on aega kuni 30 päeva alates muna munemisest kasti. See tähendab, et need supermarketi munad võivad nende ostmise ajaks olla kaks kuud vanad. Vaatamata oma vanusele on munad siiski söömiseks head, muidugi mitte nii värsked (ja me kõik võime nõustuda, et miski pole parem kui taluvärske muna!). Võite avastada, et munakollased ei ole nii kõvad ja valged vedelamad, kuid ohutuse seisukohalt pole ohtu seni, kuni iga muna läbib lõhnatesti: kui see ei lõhna hästi, siis viska seda! Vedeliku konsistentsi põhjuseks on see, et rohkem õhku on imbunud läbi koore pooride – kaubanduslikud munatöötlejad eemaldavad mikroskoopilise kaitsva välismembraani, mida nimetatakse õitsenguks, mis hoiab bakterid eemal. Kas vanema muna üks pluss? Seda on kergem koorida, kui see on kõvaks keedetud.
Kuidas siis tagada, et teie poest ostetud munad oleksid võimalikult värsked?
Peate koodi murdma.
Igale munakarbile on trükitud number 1 kuni 365. See number tähistab karbi täitmise aastapäeva: 1 on 1. jaanuar ja 365 31. detsember. Koodi abil saate vähemalt aru, millal munad karpi pandi.
Näiteks karp koodiga 355 tähendab, et munad pandi karpi aasta 355. päeval ehk 11. detsembril. Kui karp osteti toidupoest 8. jaanuaril, tähendab see, et need munad on vähemalt 28 päeva vanad.
Sellel karbil on parima järgi kuupäeva all number 355. See arv ütleb meile palju! Fotot on kasutatud Fresh Eggs Daily loal.
Parim järgi, müüa, kasutuskuupäevad
Enamikul karpidel on ka kuupäev Best By ja Müügikuupäev. Parim kasutusaeg või kõlblikkusaeg ei tohi olla pakendamise kuupäevast hilisem kui 45 päeva. Müügikuupäev või aegumiskuupäev ei tohi olla pakendamise kuupäevast hilisem kui 30 päeva.
Huvitav test poest ostetud või koduaiast pärit munade vanuse väljaselgitamiseks on ujukitesti läbiviimine. Kastke keetmata muna õrnalt klaasi vette. Väga värske muna lebab veeklaasi põhjas, samas kui vanem muna hakkab ühest otsast üles kerkima ja lõpuks hõljuma.
Parim viis võimalikult värskete munade saamiseks on hankida need oma kanadest või kohalikust talust. Kui aga see pole võimalik, pidage meeles, et kontrollige karbi kuupäevi ja koode ning valige vähemalt need munad, mis on kõige värskemad.