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Combien de temps pouvez-vous conserver le fromage avant qu'il ne disparaisse?
Informations très importantes pour votre plateau de fromages de Noël.Getty Images
Exemples: Parmesan, Cheddar, Grana Padano
Site Web alimentaire Table de dégustation disent que les fromages à pâte dure non ouverts peuvent durer au réfrigérateur pendant deux à quatre mois et au congélateur jusqu'à huit mois. Une fois ouvert, vous devez consommer dans les six semaines.
Étant donné que nous pouvons passer un paquet de pecorino sur des pâtes en 7 jours, six semaines représentent une marge de manœuvre plus que suffisante.
Fromages mi-doux et mi-durGetty Images
Exemples: Brie, Mozzarella, Feta, Gorgonzola
Parce que les fromages à pâte molle contiennent plus d'humidité que les fromages à pâte dure, ils ne dureront pas aussi longtemps (même au réfrigérateur) et doivent donc être consommés dans les deux semaines suivant l'achat.
Table de dégustation dis que même si tu peuxtechniquementconserver le fromage à pâte molle au congélateur, cela signifierait que vous perdriez la texture moelleuse et moelleuse - et personne ne le veut.
Pour de meilleurs résultats, conservez les fromages à pâte molle dans leur emballage non ouvert jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser, puis consommez-les le plus rapidement possible.
Maintenant, c'est un défi que nous sommes prêts à accepter.Histoire connexe