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Le château de Schadau a été construit entre 1846 et 1854 pour le banquier neuchâtelois Denis Alfred de Rougemont. Sa situation est presque aussi attrayante que son architecture : directement sur la rive sud du lac de Thoune à l'effluent de l'Aar, avec vue sur l'Eiger, le Mönch et la Jungfrau.
Cet édifice construit au XIXe siècle à la place d'une maison de campagne comporte de romantiques éléments de style néo-gothique et est entouré d'un grand parc à l'anglaise dans lequel le Thun-Panorama et l'église Scherzligen s'intègrent parfaitement. Le château de Schadau dispose de neuf somptueuses chambres et suites. Son restaurant propose aux hôtes de délicieuses spécialités du domaine. Brunch gourmand, afternoon tea ou menu gastronomique en soirée, tous les gourmets y trouvent leur compte. Ce boutique-hôtel offre un cadre idéal pour les amoureux qui rêvent d’un mariage romantique, mais son élégance en fait également un lieu de choix pour l’organisation de réunions et de banquets.