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QUANTITÉ 6 personnes
DIFFICULTÉ facile
TEMPS 70 minutes, y.c. cuisson
Ingrédients :
300 g de crème
6 oeufs
400 g de sucre
2 pincées de sel
200 g de chocolat
400 g de courgettes
400 g de farine
2 cc de poudre à lever
6 cs de chocolat en poudre
100 g de noisettes moulues
Glaçage
200 g de chocolat
noix de coco râpée
Préparation
Mélanger la crème, les oeufs, le sucre et le sel jusqu’à ce que le sucre soit dissous et que la masse soit claire.
Faire fondre le chocolat et l’ajouter au mélange crème oeufs.
Râper les courgettes non pelées à la râpe à bircher.
Ajouter la farine, la poudre à lever, le chocolat en poudre et les noisettes, mélanger avec la masse d’oeufs et malaxer pour en faire une pâte.
Étaler uniformément la pâte sur une grande plaque à gâteau recouverte de papier sulfurisé.
Cuire 20 à 30 minutes au four préchauffé à 180° C.
Faire fondre le chocolat au bain-marie très chaud et en badigeonner le gâteau tiède. Saupoudrer de noix de coco râpée.