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En 1998, la Station fédérale de recherches en production animale de Posieux a réalisé un essai afin d’étudier l’influence du mode de conservation sur la qualité du fourrage sec. Il s’agissait entre autres d’évaluer l’efficacité de l’acide propionique tamponné pour la conservation de foin «humide». Trois récoltes ont été effectuées: une première coupe tardive ainsi que deux troisièmes coupes. Le fourrage a été conservé selon quatre procédés: grandes balles sans conservateur, grandes balles avec conservateur, ensilage en grandes balles enrubannées et séchage final en grange. Dans les deux premiers cas, le fourrage a été pressé en grandes balles avant qu’il ne soit complètement sec. Cet essai n’a pas permis d’évaluer de manière satisfaisante l’efficacité de l’acide propionique en tant qu’agent conservateur pour le foin «humide». Les analyses dites classiques ont bien fait ressortir quelques différences entre foins (respectivement regains) traités et non traités. Les premiers ne se sont cependant pas franchement distingués des seconds: le fourrage a subi une altération importante dans les deux cas. La mauvaise qualité des foins et regains traités s’explique vraisemblablement par des problèmes d’ordre technique. Les ensilages très fortement préfanés ont en revanche été de bonne qualité.
Le lotier corniculé et l’esparcette entrent dans les mélanges pour prairies de fauche permanentes et fourrages riches en tanins. Agroscope complète la liste des variétés recommandées de plantes fourragères par deux nouvelles obtentions de lotier corniculé. Pour l’esparcette en revanche, la liste demeure inchangée.
Le fromental et l’avoine jaunâtre sont des graminées typiques des prairies de fauche convenant également aux mélanges fourragers. Sur les quatre variétés de fromental et les trois variétés d’avoine jaunâtre testées, seule une nouvelle variété de fromental intégrera probablement la liste des variétés recommandées.
Production végétale
Stevenel P., Wendling M., Brabant C., Suss H., Savoyat C., Dierauer H., Mascher F., Charles R.
Le FiBL et Agroscope ont analysé des variétés de blés panifiables en termes de stabilité du rendement et de la qualité. Il ressort des résultats que le choix variétal doit être adapté au site et que le haut potentiel de rendement ne va pas de pair avec des grains riches en protéines.