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Da una ricerca della California University emerge che l'uva può aiutare a limitare gli effetti della malattia.
Una dieta ricca di uva potrebbe aiutare a prevenire l'Alzheimer. Lo dice una ricerca condotta dall'Universita' della California e pubblicata su Experimental Gerontology.
Dallo studio è emerso che consumando questo alimento per due volte al giorno per sei mesi di fila si riduce il declino metabolico di aree del cervello correlate a questa malattia.
"I polifenoli dell'uva", spiegano gli autori della ricerca, "hanno attività antiossidanti e antinfiammatorie e l'uva può supportare la salute del cervello in diversi modi: dalla riduzione dello stress ossidativo alla promozione di un flusso sanguigno sano, fino al mantenimento di livelli adeguati di una sostanza chimica chiave per la memoria".