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attualità
Leggete le etichette dei prodotti alimentari?
21 settembre 2015
- Importanti informazioni. In Svizzera la legislazione sulle informazioni delle derrate alimentari è molto severa e rigorosa, questo anche a salvaguardia del consumatore.
- Allergie. Sulle etichette sono riportate utili dati, come la provenienza delle materie prime, gli eventuali pericoli per chi soffre di allergie, gli ingredienti, i dati nutrizionali…
- Auto controllo. È responsabilità della singola attività alimentare far sì che la caratterizzazione dei propri prodotti sia corretta.
- Usav. L'Ufficio federale della sicurezza alimentare (Usav) è il centro di competenza della Confederazione per la sicurezza alimentare.