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Auf den 1. Januar 1985 gründeten die Brüder Peter und Pius Schöb, beide absolvierten zuvor eine Lehre als Zimmermann, die Gebrüder Schöb AG. Sie übernahmen den Zimmereibetrieb ihres Vaters Pius Schöb Senior.
Peter Schöb schloss 1988 die Zusatzausbildung zum eidg. dipl. Zimmermeister ab. Im gleichen Jahr zog das Unternehmen in den Neubau im Karmaad 28 um.
Die Wurzeln des Unternehmens liegen bereits im Jahr 1904. Damals gründete Gottfried Schöb, der Grossvater der heutigen Inhaber einen kleinen Zimmereibetrieb. Pius Schöb Senior übernahm in den 50er-Jahren den Betrieb und stellte erste Mitarbeiter ein.
Heute beschäftigt das Unternehmen rund 17 Mitarbeiter in den Sparten Architektur, Holzbau und Schreinerei.