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Obwohl ihr Name etwas anderes vermuten lässt, ist die Wintergrüne Ölweide Topf 125-150 cm nicht mit dem Olivenbaum verwandt. Die Pflanze hat große, ledrige Blätter mit einer ovalen Form. Die Wintergrüne Ölweide wächst langsam, mit einer durchschnittlichen Wachstumsrate von 10 bis 25 Zentimetern pro Jahr. Ohne Beschnitt erreicht die Hecke eine maximale Höhe von 3 Metern. Obwohl die Hecke die Sicht versperrt, bietet sie aufgrund ihrer offenen Struktur keine vollständige Privatsphäre und keinen Schutz.
Die Wintergrüne Ölweide Topf 125-150 cm ist einigermaßen winterhart und immergrün. Sie kann aber in strengen Wintern Blätter verlieren. Die Pflanze gedeiht gut in einer sonnigen Umgebung und verträgt auch salzige Böden, wodurch sie sich für Gärten an der Küste eignet. Eine Pflanzung wird zwischen November und April empfohlen, wobei Frostperioden ausgeschlossen sein sollten. Der Rückschnitt erfolgt am besten nach der Blüte, idealerweise an einem bewölkten Tag.