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Lima Gomasio
Gomasio (‚goma‘ ist das japanische Wort für ‚Sesam‘ und ’sio‘ ist das japanische Wort für ‚Salz‘) ist eine Mischung aus Sesamkörnern und unraffiniertem Meersalz. Die unraffinierten Sesamkörnern werden leicht angeröstet und dann gemeinsam mit dem Meersalz gemahlen. Jedes kleine Salzkörnchen wird so mit dem Öl der Sesamkörner eingehüllt. Eine gesunde und leckere Würze, die einen niedrigeren Natriumgehalt als das reine Salz besitzt. Kalzium braucht Magnesium, um vom Organismus leichter auf den Knochen abgelagert zu werden. Durch die Verbindung von Sesam (sehr reich an Kalzium) und Salz (reich an Magnesium) wird Gomasio zu einem Gewürz mit zusätzlich gesundheitlichem Wert.
Das Gomasio Gewürz salzt Deine Gerichte nicht nur, es verleiht ihnen auch einen dezenten Sesamgeschmack. Gomosio schmeckt wunderbar in warmen Speisen, Getreidegerichten, Suppen, Gemüseplatten oder eignet sich auch super zum Garnieren von Salaten und rohem Gemüse.