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Dans le cadre de l’essai DOC longue durée réalisé à Therwil, l’apparition des maladies fongiques sur le blé d’automne a été étudiée de 1997 à 2005. Le système de culture, qu’il soit biologique ou conventionnel, n’a eu aucune influence significative sur l’apparition des maladies, sauf en ce qui concerne les agents pathogènes responsables des maladies des feuilles, nettement réduits par l’utilisation des fongicides dans les systèmes conventionnels. En revanche, les conditions météorologiques annuelles ont eu une grande influence sur l’apparition des maladies. La fumure et le précédent cultural ont parfois influencé l’infestation des grains de blé par les Fusarium et Microdochium nivale de manière significative: entre autres, dans les systèmes biologiques, l’infestation par M. nivale était plus importante avec une fumure normale qu’avec une fumure réduite. En outre, il a été constaté que la faculté germinative du blé diminuait lorsque l’infestation par M. nivale augmentait. Durant l’été 2003, caractérisé par un temps chaud et sec, une importante infestation des grains de blé par les Fusarium poae a été enregistrée après une culture de maïs d’ensilage. Dans les systèmes biologiques, où l’apport d’azote rapidement disponible était réduit de 75 %, les rendements en grains étaient 15% inférieurs aux rendements des systèmes conventionnels. Le poids à l’hectolitre, contrairement aux rendements, ne subissait aucune influence des systèmes culturaux. La verse partielle des plantes de blé en 1999 et 2002 et le temps très sec en 2003 se sont traduits par des rendements inférieurs et par une plus mauvaise grenaison.
Production végétale
Spring J.-L-, Zufferey V., Verdenal T., Reynard J.-S., Lorenzini F., Bourdin G., Blouin A., Carlen C., Jermini M., Morisoli R., Ferretti M.
Cinq clones de Merlot sélectionnés en Suisse sont actuellement diffusés par la filière de certification. Un essai de plusieurs années réalisé par Agroscope à Gudo (TI) a permis de les comparer à des clones de référence français et italiens et de révéler leurs très bonnes performances.
Les champignons mycorhiziens arbusculaires sont importants pour des sols sains et de bonnes récoltes. Une étude menée à l'échelle européenne montre que les produits phytosanitaires nuisent à ces champignons. Cela réduit leur capacité à alimenter les plantes en phosphore par les racines.
Le lotier corniculé et l’esparcette entrent dans les mélanges pour prairies de fauche permanentes et fourrages riches en tanins. Agroscope complète la liste des variétés recommandées de plantes fourragères par deux nouvelles obtentions de lotier corniculé. Pour l’esparcette en revanche, la liste demeure inchangée.