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Les aires d’exercice souillées dans les stabulations bovines sont des sources d’émissions d‘ammoniac. En vue de réduire les émissions, les chercheurs ont quantifié l’influence de la pente sur l’écoulement de l’eau à une échelle semi-technique sur sept revêtements d’aire d’exercice différents. Les revêtements ont été souillés par défaut avec un mélange d’urine et d’excréments. Les paramètres mesurés étaient la durée de l’écoulement, la masse et l’étendue occupée par le liquide résiduel. Quel que soit le paramètre, des différences significatives ont été constatées entre les pentes jusqu’à une déclivité de 4 %. La réduction de la durée d’écoulement et de la masse résiduelle était très importante, notamment jusqu’à une pente de 3 %. Une augmentation plus importante de la pente n’a apporté que de légères variations. Compte tenu des conséquences en termes de construction et des répercussions éventuelles sur les déplacements des animaux, une pente de 3 % s’avère avantageuse pour les aires d’exercice en dur.
Production animale
Herholz C., Siegwart J., Bruckmaier R.M., Rytz E., Lamon I., Muhr M. und Stirnimann R.
Les chevaux sont à nouveau de plus en plus utilisés en tant qu’animaux de trait, dans le sport tout comme dans l’agriculture alternative. Chez les chevaux de trait notamment, une transmission efficace de la force joue un rôle important pour leur bienêtre.
Une étude de Vetsuisse montre que le concept de veau en plein air permet de réduire de 80 % la con-sommation d'antibiotiques dans l'engraissement de veaux. AGRIDEA a examiné la rentabilité du con-cept de veau en plein air et constaté qu'il ne pouvait pas rivaliser avec l'engraissement de veaux tradi-tionnel.
Contrairement aux porcs, le bétail laitier reçoit rarement une alimentation à faible teneur protéique. Des études montrent que les bovins sont également une piste pour économiser des protéines et donc réduire les émissions d’ammoniac.