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Zurich (ots)
- Actuellement, environ un milliard d'êtres humains
sont sous-alimentés. Les perspectives pour atteindre la sécurité
alimentaire durant les prochaines décennies sont peu encourageantes.
La demande totale de nourriture devrait doubler au cours de la
première moitié du siècle. Par conséquent, les prix des denrées
agricoles essentielles seront sans doute de 50 à 100 pour cent plus
élevés à la fin de cette décennie par rapport au début du millénaire.
Des prix alimentaires plus élevés augmenteraient de façon
spectaculaire le nombre de personnes sous-alimentées, et pourraient
potentiellement entraîner des émeutes violentes provoquées par le
manque de nourriture, et une migration de masse fuyant les pays en
insécurité alimentaire.
L'agriculture prélève environ 70 % de toute l'eau douce. Dans le
passé, la croissance de la production agricole est toujours allée de
pair avec des prélèvements d'eau en augmentation constante pour
l'agriculture. Par conséquent, la croissance future de la production
alimentaire est de plus en plus dépendante de l'eau. Le Forum Humbolt
pour l'Alimentation et l'Agriculture (HFFA) a publié une déclaration
sur la «Sécurité de l'eau et des aliments» à l'occasion de la Journée
mondiale de l'Eau de 2010.
Elle demande:
- Des investissements supplémentaires en R&D pour des
institutions gérant l'eau plus efficacement
- Une amélioration de l'efficacité de l'eau utilisée pour les
cultures par des investissements accrus dans la recherche sur la
reproduction des plantes et les infrastructures de l'eau.
- Un système de commerce agricole international et libéral
permettant aux aliments de circuler librement à partir des zones
abondantes en eau et en autres ressources naturelles jusqu'aux
régions où elles sont nécessaires.
- Fixer le prix de l'eau de façon à ce qu'il reflète sa valeur
pour la société.
- Mettre l'accent sur l'eau et la sécurité alimentaire dans le
monde dans le débat sur la politique internationale.
Le HFFA réclame aussi un sommet mondial sur l'eau et la sécurité
alimentaire dans le monde. Il propose également de créer un groupe
international A25 qui, un peu comme le G20, développe, met en oeuvre
et coordonne les efforts internationaux pour réduire la faim sur tout
le globe.
Déclaration de Berlin : http://www.humboldtforum.org
ots Originaltext: Humboldt Forum for Food and Agriculture
Internet: www.presseportal.ch/fr
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Mathis Brauchbar, Relations Médias
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