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Der Wein wird im Frühling nach der Ernte in Flaschen gefüllt und reift im Kontakt mit den Hefen für min. 24 Monate. Nach der Enthefung ruhen die Flaschen wenigstens weitere 2 Monate im Keller.Charakter:
Strohgelbe Farbe. Von großer Frische und angenehmer Säure. In der Nase feine hefige Noten. Frisch, reich, elegant, recht anhaltend, von mittlerer Intensität. Aromen von Blüten und weissen Früchten, Anklänge von Gewürzen.