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Produkte von Cárn Mòr
Die Firma Morrisson & Mackay bietet unter der Marke 'Càrn Mòr' verschiedenste, teils limitierte Single Malt Whiskys aus namhaften und bekannten Destillerien an.
Die Abfüllungen der ‚Strictly Limited Edition' sind ein gutes Beispiel, um die teilweise grossen Geschmacksunterschiede von Single Malts aus unterschiedlichen Regionen und Fässern zu demonstrieren. Alle diese Single Malts sind ‚non chill-filtered' (nicht kalt gefiltert) und ohne Beigabe von Farbstoffen, der Alkoholgehalt beträgt 46%. Die ‚Celebration of the Cask' Vintage Single Malt Whiskys dagegen sind Einzelfassabfüllungen mit limitierter Flaschenanzahl, abgefüllt in Original-Fassstärke. Der Name der Destillerie, das Datum der Destillation, die Fassnummer, das Datum der Abfüllung, die Gesamtzahl der Flaschen und die Nummer der jeweiligen Flasche sind auf jeder einzelnen Flasche angegeben. Üblicherweise werden von den ‚Celebration of the Cask' Vintage Single Malts pro Jahr bis zu vier Serien aufgelegt, was in etwa einer Anzahl von 6-8 Fässern entspricht.
Im Mai 2014 wurde die unter dem alten Namen Gillespie & Partners laufende Firma aufgelöst und Kenny Mackay hat sich zusammen mit Brian und Jim Morrisson, den ehemaligen Besitzer-Familie der Bowmore Distillerie, zur neuen Firma "Morrisson & Mackay" formiert.