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Die ausführlich durchdachte Organisation einer vollständigen Lagerküche ist das A und O eines erfolgreichen Lagers. Die beiliegenden Dokumente helfen, an das Wichtigste zu denken und sorgen für einen reibungslosen Lagerauftakt und -schluss. Sie beinhalten Folgendes:
- eine Checkliste für das Kochmaterial
- einen Ämtliplan mit verschiedenen Zusatzarbeiten in der Küche
- einen Leitfaden, was vor, während und nach dem Lager im Bereich der Küche organisiert werden muss
- einen Leitfaden für eine Einkaufsliste inkl. Grundstock
Wer sich nicht selbst organisiert, endet im Chaos.