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Whisky aus dem Goms? Ja, das gibts. Der Gommer Grafen ist ein Rye-Whisky - gebrannt aus roggenhaltiger Maische. Der Roggen wird in der Grafschaft angepflanzt, geerntet und gelagert.
Entstehungsgeschichte
Der Gommer Grafen Whiksy wird von einer Genossenschaft gebrannt, die durch die Herstellung von Whisky mit einheimischen Getreiden die Kulturlandschaft im Goms erhalten will.
Rye Whisky
Rye Whisky ist ein Whisky, der aus einer roggenhaltigen Maische gebrannt wird. Rye Whisky war bis zur Zeit der Prohibition der vorherrschende Whisky in Nordamerika. Erst in den letzten Jahrzehnten mit dem Aufkommen der Single Malts und einer stärkeren Diversifizierung des Whisky-Markts feiert auch der Rye Whisky wieder ein Comeback. Im Vergleich zu Bourbon Whiskey schmeckt Rye Whisky würziger, trockener und bitterer.