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Neben den regelmässigen und bisweilen auch recht umfangreichen Unterhaltsarbeiten in den einzelnen Objekten, führt der Verein bisweilen Projekte im grösseren Umfang durch. Diese verlangen nicht nur eine Vielzahl von zusätzlichen Einsatzstunden der Mitglieder in einem fest umrissenen Zeitraum, sondern benötigen auch Einsätze von Spezialfirmen sowie von finanziellen Mitteln, die der Verein alleine nicht aufbringen kann.
Das Projekt 'Gattersäge', das im Herbst 2022 initiiert wurde, verfolgt den Aufbau und den Betrieb einer Gattersäge im Bereich des Mühlbachs. Die Säge hatte ihre Heimat in Walde im Kanton Aargau. Sie wurde bereits im Jahre 2015 dort abgebaut und in Grabs eingelagert. Jetzt soll sie wieder zum Leben erweckt werden, um die Familie der (einstigen und bestehenden) Sägen in einer der waldreichsten Gemeinden des Kantons St. Gallen zu ergänzen.
Die Messerschmiede Roth hat ihre 'Heimat' im benachbarten Buchs und stand dort mehrmals Bauprojekten 'im Wege'. In einer spektakulären Umzugsaktion im Winter 2010/11 wurde sie nach Grabs übersiedelt und im Mai 2014 am Grabser Mühlbach neu eröffnet.