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Savez-vous... que la valeur du résultat de la pollinisation des fleurs par les abeilles est de 10 voir même jusqu'à 30 fois plus grande que le rapport en miel?
Savez-vous... que pour un kg de miel les abeilles doivent visiter environ 1,5 million de fleurs et parcourir ainsi jusqu'à 100'000 km soit 2,5 fois le tour de la terre?
Savez-vous... que les abeilles sont les principales pollinisatrices des arbres fruitiers, des baies er des plantes sauvages?
Savez-vous... que du point de vue de l'utilité en agriculture l'abeille se trouve à la troisième place juste derrière les bovins et les porcs?
Savez-vous... qu'une colonie, en été, est composée d'environ 30'000 individus?
Savez-vous... qu'environ 10'000 à 15'000 abeilles s'envolent chaque jour d'une force colonie?
Savez-vous... que chaque colonie produit environ 100 kg de miel chaque année pour ses propresbesions? Pour ce faire elle doit récolter environ de 300 à 500kg de nectar!
Savez-vous... que l'apiculteur ne peut préveler que de 10 à 30 kg de miel par colonie?
Savez-vous... que pour couvrir ses besoins en protéines chaque colonie récolte environ 30 kg de pollen?
Savez-vous... que lorsqu'une abeille pique un être humain, elle perd son aiguillon et se condamne à mort?
Savez-vous... que les mâles, appelès faux bourdons, sont issus d'oeufs non fécondés et qu'ils ne peuvent pas piquer?
Savez-vous... qu'entre avril et juin, une reine pond quaque jour jusqu'à 1'500 oeufs et que cette quantité représente son propre poids?
Savez-vous... que les butineuses ne vivent, en été qu'environ 35 jours, que les abeilles d'hiver peuvent vivre jusqu'à 6 mois et que la reine, pourtant issue d'un oeuf identique, peut vivre jusqu'à cinq ans?
Savez-vous... que les abeilles ont quatre ailes et cinq yeux?
Savez-vous... que 10 abeilles pèsent un gramme?
Les apiculteurs dont le miel est muni du label d'or s'engagent pour la qualité
Les règles d’utilisation du label d'or du miel sont devenues plus sévères. Les apiculteurs/trices s'engagent par contrat à fournir des prestations de qualité au profit des consommateurs - et aussi des abeilles.
Exemples:
- Les abeilles doivent disposer d'une palette diversifiée de nectar et de pollen dans leur périmètre de vol; de l'eau doit se trouver à proximité. Ce sont deux conditions essentielles pour des abeilles saines.
- La lutte contre les parasites n’est pratiquée qu’avec des produits ne laissant pas de résidus dans le miel. Le miel est analysé par apisuisse, par sondage, sur la présence éventuelle de résidus; cela permet, le cas échéant, de prendre des mesures de correction.
- La teneur en eau du miel est analysée ainsi que la saveur, le goût et l’aspect; les résultats sont documentés. Contrairement aux prescriptions légales autorisant une teneur en eau de 21%, les miels avec le label d'or ne peuvent contenir que 18,5% d'eau. Ainsi la qualité du miel est améliorée et le risque de fermentation diminué.
- Dans les cas de stricte nécessité, le miel peut être chauffé avec précaution, de manière à ne pas porter atteinte à ses précieux composants. De plus, la teneur en pollen, bon pour la santé, est ainsi sauvegardée. La pasteurisation, procédé presque normal à l'étranger, n'entre pas en ligne de compte en Suisse.
- L'apiculteur répond de son miel en indiquant, notamment, toutes ses coordonnées sur l’étiquette.
Alors, naturellement, du miel suisse: celui avec le label d’or!