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Você está andando na rua, está calor (35 graus na sombra), sua pulsação acelera, você começa a suar, sua boca fica seca e você sente sede!
Para se refrescar você decide parar por alguns minutos à sombra de um terraço.
O garçom chega e você gentilmente pede a ele que traga um copo grande de água gelada.
Errado ! Como assim ?
Como mais de 80% da população faz, pedir uma bebida gelada quando seu corpo está superaquecido só vai lhe fazer mal.
Você experimenta uma sensação imediata de bem-estar e frescor quando bebe aquela cervejinha hiper gelada.
Mas, ao mesmo tempo, informações erradas são enviadas para seus termorreceptores internos, que são responsáveis por manter seu corpo a 37 ° C.
Assim, você força seu corpo a lutar para manter a temperatura corporal correta.
Isso cria automaticamente o dobro do gasto de energia.
Resultado: você se sente revigorado no momento, mas uma nova onda de calor interno chegará em breve.
Os chineses entenderam isso muito antes de nós, e os estudos provam que eles estão certos:
Philippe Sionneau, um grande especialista em medicina tradicional chinesa, disse:
“Alimentos e bebidas refrescantes não são aqueles que são frios mas aqueles que são de uma NATUREZA fria ”.
O truque dos Tuaregues para matar a sede NO DESERTO :
Para ativar o ar condicionado do corpo, os Tuaregues, que moram no deserto, onde a temperatura é 50 ° C na sombra, bebem um chá morno de hortelã para equilibrar a temperatura corporal.
A hortelã é uma das plantas mais refrescantes graças ao mentol, um composto orgânico encontrado na planta.
Este mentol atua nos neurônios e no cérebro, fazendo-nos acreditar que nossa língua está em contato com um elemento frio.
Mais importante ainda, o chá quente ou morno (ou qualquer outra bebida) irá desencadear a transpiração, formada por gotículas de água na superfície da pele, e resfriar o corpo.
Os Tuaregues fazem chá de hortelã infundindo cerca de 100 folhas frescas de hortelã por litro.
O frio retarda a digestão … o que aumenta a temperatura do corpo
A noção de “natureza” fria para um alimento não se refere à sua temperatura, mas ao efeito térmico que ela produz dentro do corpo.
Comer alimentos da geladeira ou pior do congelador forçará o corpo a produzir calor para aquecer o corpo até sua temperatura ideal!
Os tomates são frios por natureza, o que significa que mesmo em temperatura ambiente no verão, eles são capazes de resfriar o corpo.
Frutas exóticas como a banana também são de natureza fria, perfeitas no verão porque são adequadas para climas quentes.
Mas a rainha das frutas refrescantes … é a MELANCIA! Porque não é só “fria”, mas também cheia de água!
Já a hortelã contém uma molécula que ativa o receptor do frio na língua (o TRPM8) que proporciona essa sensação “gelada”.
Sorvetes, cubos de gelo, bebidas geladas, não nos refrescam ao contrário, fazem o nosso corpo trabalhar muito.
Após a ingestão, o corpo produzirá automaticamente energia para trazer esses alimentos de volta à temperatura corporal.
Alguns alimentos consumidos com muita frequência no verão são aquecedores! É o caso de álcool, café, carnes grelhadas, gengibre, alho, peixe defumado, cacau, etc.
A bebida refrescante deste verão (receita) :
Leva apenas 5 minutos para se preparar. Tudo o que você precisa é :
1 litro de água em temperatura ambiente ou morna
4 limões, lavados e cortados em pedaços
10 folhas de hortelã
2 colheres de sopa de hidrossol de erva-cidreira
Em uma jarra grande, despeje a água e adicione todos os ingredientes
Deixe em infusão por 1 hora em temperatura ambiente antes de servir.
Saúde !
Miriam Rey Bernardes