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Kantone und Gemeinden können Erwachsene und Kinder sensibilisieren und aufklären, was eine gesunde Ernährung beinhaltet. Dies kann direkt oder über Institutionen wie Schulen oder familienergänzenden Betreuungseinrichtungen erfolgen.
Durch Informationsbereitstellung können Kompetenzen und Wissen über gesunde Ernährung vermittelt werden. Eine gesunde Ernährung wirkt präventiv und gesundheitsfördernd.
Allen Menschen in der Schweiz steht eine qualitativ hochstehende, bezahlbare und diskriminierungsfreie Gesundheitsversorgung zur Verfügung. Präventionsangebote erreichen alle Bevölkerungsgruppen und sind niederschwellig ausgestaltet Die Lebensbedingungen in der Schweiz sind gesundheitsfördernd. Der Anteil der Personen, die aus finanziellen Gründen auf eine notwendige medizinische Untersuchung oder Behandlung verzichten, geht zurück.
Aufklärung zu gesunder Ernährung fördert die Gesundheit und reduziert so den Anteil der Personen, die medizinisch behandelt werden müssen.