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MSM (Methyl-Sulfonyl-Methan) ist eine Schwefelverbindung, die in erhöhter Konzentration im Kollagen der Haut, in Gelenken, sowie in Blutgefäßen vorhanden ist. Auch wenn der Name so klingt, als ob er direkt aus der Chemieindustrie stammt, ist dem nicht so. MSM ist ein Schwefelmetabolit, das man in der Natur wiederfindet. Es ist bioverfügbar für den Organismus und kann leicht assimiliert werden. Die Alten Griechen benutzten es bereit, um die Schönheit von Körper und Gesicht zu fördern.
Man findet es in zahlreichen Lebensmitteln wie Kuhmilch, Fleisch, Meeresfrüchten, Obst, Gemüse, Kaffee und Tee. Jedoch ermöglicht der moderne Anbau keine ausreichend hohen MSM-Spiegel in unserer Ernährung. Daher ist es wichtig, es ergänzend zu konsumieren, um den Körper gesund zu halten, insbesondere wenn man Sportler ist und man regelmäßig trainiert.