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Patate dolci
In un recipiente mescolare le patate con la maizena e il sale e trasferirle su una placca foderata con carta da forno.
Cuocerle per ca. 20 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 220 °C.
Fondue
Strofinare il caquelon con l'aglio. Unire gruyère, cheddar e maizena, mescolare e bagnare con il vino. Portare a bollore mescolando, abbassare il fuoco e continuare a cuocere fino a quando il formaggio è fuso. Incorporare il whiskey e il timo, continuare a mescolare finché la fondue è cremosa e condire.