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Select Bitter Aperitif 70 cl
Charakter
Zitrus-Auftakt mit hohem Komplexitätsniveau. Süsse und bittere Orangen machen Platz für Noten von Limetten und Mandarinen. Das Kräuteraroma von Majoran und Thymian ergänzen würzig-balsamischen Verbindungen von Weihrauch und Eukalyptus. Komplexe Röstnoten vervollständigen ein elegantes Finish, das an Unterholz und mineralische Töne erinnert. Seidenweicher Eindruck im Mund mit schöner Balance zwischen süssen und bitteren Noten. Seine wohlbalancierte Süsse verbindet sich mit den anderen Zutaten und mündet in ein angenehm bitteres Finish.
Geschichte
Es war das Jahr 1920 und Venedig war nach dem Ersten Weltkrieg in voller Gärung. Die jungen Brüder Pilla wissen mit ihrer Destillerie und dank ihrer großen Erfahrung in der Schnapskunst, wie man diesen Moment einfängt. In diesen Jahren verbreitete sich der Ritus des Aperitifs und Select wurde bald zum Protagonisten. Da er als Aperitif verwendet wurde, wurde er meist glatt getrunken, mit Zusatz von Soda oder Selters, aber auch in vielen Cocktails gemischt. Bereits in der Mitte der sechziger Jahre begann sich in Venedig eine neue Mode zu verbreiten, die dann ab den siebziger Jahren explodierte, als sich der venezianische Spritz in der Version, die wir heute kennen, bestätigte. Eine dritte Zutat wurde dem Weißwein und dem Mineralwasser hinzugefügt: Select.