Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/07246.jsonl.gz/1149

C'était en 1939, la guerre venait probablement d'être déclarée. Mais ici l'on ne quittait pas ses occupations coutumières, le père Jules ayant depuis longtemps dépassé l'âge de faire encore du servio, et son fils Gaston en étant exempté. On fabriquait donc. Et comme c'était l'automne, on imagine bien le produit que l'on pouvait affiner dans ses caves: du vacherin.
Le journaliste Jules-Jérémie Rochat était venu prendre l'air du bureau afin d'écrire un article sur la noble pâte molle pour "Lectures du Foyer", tandis que le photographe Meylan, les deux compères travaillaient souvent ensemble, flaschait à tour de bras. Cela donna des clichés que l'on dirait volontiers de sensationnels, s'il ne s'agissait ici que de la qualité moyenne de l'impression de ce journal, et surtout de la lassitude d'un article qui a été maintes fois plié. Mais cela reste un beau document, témoin d'une époque où l'on ne pouvait savoir dans quelles horreurs l'Europe, et même une partie de notre pauvre terre, allait sombrer.
↓ (PDF) Une fabrication de vacherin en 1939