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（法新社杜拜18日电） 一座超现代的垂直农场矗立在沙漠里，证明杜拜决心发动一场「绿色革命」，以克服对进口粮食的依赖。
巴迪亚（Al-Badia）市场花园农场培育的多种蔬菜作物，种植在一层一层的垂直架上，除了得仔细控制光照和灌溉，90%的用水也可回收再利用。
农场负责人加玛尔（Basel Jammal）说：「这是沙漠中的绿色革命。」
他说：「给予每株作物所需的光线、湿度、温度和水分，宛如入住五星级饭店的贵客般。」
2019冠状病毒疾病（COVID-19）疫情大流行，中断全球供应链，让各界重新将注意力放在阿拉伯联合大公国的粮食安全上。
阿联富藏石油得天独厚，但可耕地鲜少，夏季干燥酷热。这在数十年前还不是问题，当时贝杜因人（Bedouins）散居各处。然而，自1970年代以来，开采石油带来的财富，吸引万外籍人士涌入阿联。
杜拜如今拥有超过330万来自200个国家的外籍人士，相当依赖成本高昂的海水淡化技术取得饮用水，对食物的需求也随之增长且变得多样化。
杜拜与组成阿联的另外6个酋长国一样，极度仰赖进口，根据官方统计，进口食物占粮食需求的90%。
进口商品从世界各地运抵杜拜机场和最先进的港口，超市库存充足、应有尽有，更甚西方各国首都。
然而，邻国伊朗经常扬言开战，处于这个地缘政治紧张、冲突一触即发的地区，长期的粮食安全和自给自足是杜拜的重要目标。
加玛尔说，在他的模范农场，一切皆由电脑控制，这是「未来的选择」趋势。
他说：「我们不想再仰赖进口，而是希望全年都能在本地生产粮食，毋须担心气候变化、降雨或干旱。」
另一位独立农夫班纳（Abdellatif al-Banna）也参与了这类创新行动，他利用不需使用土壤的水耕法，在温室种植凤梨，并透过网路平台贩售。
在天气较凉爽的月份，班纳还会在位于阿维尔（Al-Awir）的农场里试种水果、蔬菜甚至小麦，生产足以养活家人的谷物。
在距离杜拜海岸线和耀眼摩天大楼不远处，有几家农场在装有空调的棚屋中饲养乳牛，有助向本地市场供应乳制品。此外，还有多个养殖鲑鱼的巨大水箱，这些水箱皆由控制室控制，不受外头灼热高温影响。
杜拜粮食安全委员会主席布谢哈布（Omar Bouchehab）说，这类农场通常是私人企业，但受到阿联当局积极鼓励。
他说，当局已经启动一项计画，在2021年前将国内农产量提高15%，并促进农业技术的使用。