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Enzymatic (Schalenentferner) 50g
Sosa Enzymatischer Schalenentferner für Zitrusfrüchte
So schälen Sie Zitrusfrüchte: Stechen Sie die Schale der Zitrusfrüchte ein, damit die Lösung gut eindringen kann.
Lösen Sie 1 Teil Enzym in 10 Teilen Wasser auf, legen Sie die Zitrusfrüchte in einen Beutel, der mit dieser Lösung bedeckt ist und vakuumieren Sie sie.
Etwa 20 Minuten warten und schälen.
Spülen Sie die Früchte mit kaltem Wasser ab, um das restliche Enzym zu entfernen.
Für geschälte Zitrusfrüchte (um den weißen faserigen Teil zu entfernen)
Lösen Sie 1 Teil Enzym in 10 Teilen Wasser auf, geben Sie die geschälten Zitrusfrüchte in einen mit dieser Lösung bedeckten Beutel und vakuumieren Sie sie.
Legen Sie den Beutel in ein Wasserbad bei 40 ºC.
Warten Sie etwa 20 Minuten und prüfen Sie, ob sich der weiße faserige Teil leicht entfernen lässt.
Spülen Sie die Früchte mit kaltem Wasser ab, um das restliche Enzym zu entfernen.
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