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Im Video können Sie die Zubereitung Schritt für Schritt verfolgen.
Koriander feinhacken.
Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Eine Mulde bilden und die Eier mit der Milch und dem Wasser dazugeben. Alles verrühren bis eine einheitliche Masse entsteht.
Den gehackten Koriander hinzufügen.
Krautstiele-Blätter 1 bis 2 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, mit kaltem Wasser abspülen und auf einen Teller legen.
Esslöffel Teig in der Mitte jedes Blattes platzieren und eine Scheibe Chavroux Pyramide hinzufügen.
Die Blätter der Länge nach falten und aufrollen.