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Leitbild, Charta und Produktherkunft
Unsere Leitbild
- Hersteller und Verbraucher miteinander verbinden
- Fördern des lokalen Handels
- Verantwortlichen Konsum vorschlagen, im Rhythmus der Jahreszeiten
- Valorisieren lokaler Produkte und Handwerkliche Vorbereitungen
- Um die regionalen Spezialitäten zu entdecken
- Produzenten Spezifische Aktivitäten und Dienstleistungen fördern
Unsere Charta
Um den Nutzern von Mein Produzent eine Qualitätsgarantie zu bieten, bestätigt jeder Produzent, dass er das folgende Charta respektiert:
- Ich biete Produkte an, welche aus eigener Herstellung oder Produktion stammen.
- Ich biete Fleisch, Geflügel und Fisch aus lokaler Zucht oder regionaler Jagd und Fischerei an.
- Ich verwende lokale Produkte in meinen Zubereitungen (Käse, Marmelade, Gebäck, Wurst, Mahlzeiten, Suppen, Alkohol, usw.)
- Ich biete Qualitätsprodukte an, die unter Berücksichtigung der Umwelt- und Hygienestandards angebaut, gezüchtet oder hergestellt wurden.
- Ich biete den Direktverkauf an den Konsument an einem Ort an, welcher sich in der Nähe des Ortes des Anbaus, der Zucht, der Jagd oder der Herstellung des verkauften Produktes befindet.
Informationen zur Produktherkunft
Einige Produzenten bieten Produkte von regionalen Produzenten aus der Nachbarschaft oder Umgebung an; dies bei einer geringen Ernte oder um das Angebot ihrer Verkaufsstelle zu erweitern. Diese Information wird gezielt weder bei den Verkaufsstellen noch oder auf der App angezeigt.
Einige verwenden bei ihren Zubereitungen importierte Zutaten (Samen, Pflanzen, Früchte, Öle). Dies ist beispielsweise bei Gewürzen (Paprika, Kreuzkümmel, Ingwer, Safran, usw.) der Fall, die in bestimmten Saucen und zubereiteten Mahlzeiten verwendet werden. Oder auch bei Hopfen, der für die Zubereitung der meisten Biere verwendet wird, und exotischen Früchten, welche für einige Desserts gebraucht werden. Die Herkunft der Produkte und Zutaten wird gezielt weder auf den Produkten noch in der App angegeben.
Einige Geschäfte vervollständigen ihr Angebot an lokalen Produkten mit importierten Produkten wie Bananen, Kiwis, Melonen, Avocados, usw. Wir vermeiden es, diese Produkte in der App zu erwähnen.
Die Zubereitungen (verarbeitete Produkte), welche von Geschäften wie Bäckereien, Konditoreien, Metzgereien, Käsereien, und Restaurants sind, stammen überwiegend aus der Schweizer Landwirtschaft oder Zucht. Mit Ausnahme der handwerklichen Kaffeeröster und Schokoladenhersteller, bei denen die Kaffee- und Kakaobohnen importiert werden. Wir schätzen jedoch ihre handwerkliche Qualitätsarbeit.
Obwohl wir jeden Produzenten besuchen und über dessen Produkte und Herstellungsmethoden sprechen kann Mein Produzent keine Gewähr für deren Herkunft übernehmen. Falls Sie Zweifel haben, erkundigen Sie sich direkt bei den Produzenten und Hersteller über die Herkunft der angebotenen Produkte und der in den Zubereitungen verwendeten Zutaten.