Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03657.jsonl.gz/1414

Über Kaffee - Ernte
Je nach Kaffeebaum schwankt der Ertrag zwischen 500 und 2000 g Kaffeekirschen.
Neun bis zehn Monate nach der Blüte werden die purpur-
roten Kirschen fortlaufend von Hand gepflückt. Die Haupt-
erntezeit beträgt drei bis vier Monate.
Den grossen Arbeitsaufwand bei der Kaffeeernte kann man daran ermessen, dass für 500 g Kaffeebohnen 2,5 kg Kaffeekirschen benötigt werden. Der Botaniker unterscheidet über 80 verschiedene Arten von Kaffeebäumen. Davon haben zwei eine besonders grosse Bedeutung:
«Coffea arabica» und «Coffea robusta»