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Un vin mousseux exquis, d'une couleur jaune paille et d'une acidité vive et agréable. Un perlage beau, persistant et élégant. Sa classe prend tout son sens lorsqu'il est consommé dans la première année.
Accompagnement
Apéritif, cocktails, entrées de poisson, volaille
Vinification
Fermentation du moût dans des cuves en acier inoxydable. 2. fermentation en cuve sous pression avec filtration finale.
La Distilleria Bottega a été fondée en 1977 par Aldo Bottega, un maître distillateur ayant plus de 30 ans d'expérience dans la préparation de la grappa. Depuis sa mort en 1983, son fils Sandro, ainsi que ses frères et soeurs Barbara et Stefano, sont responsables de la gestion.
En 1992, la marque "Il Vino dei Poeti" a été lancée. Cela a permis l'ouverture de nouveaux marchés. Trois ans plus tard seulement, le Fragolino, une boisson de longue tradition, a connu un regain de succès.
Aujourd'hui, la Distilleria Bottega est connue pour ses produits fins et nobles dans une belle présentation. Les bouteilles en verre soufflé à la bouche ont été spécialement conçues par Sandra Bottega et sont désormais proposées sous le nom "Art in Grappa".