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Absinth
(Absynth, Wermuthlikör, fr. Extrait d'
Absinth; engl.
Absinthium);
ein Likör von bitterem aromatischem Geschmack, wird hauptsächlich von der Schweiz und Frankreich aus in den Handel gebracht und auch dort vorwiegend konsumiert;
der zu häufige Genuß des A. wirkt sehr nachteilig auf das Nervensystem.
Man bereitet den A. entweder aus Wermutkraut mit Zusatz von etwas Anissamen oder aus den ätherischen Ölen dieser Pflanzenteile, einige Fabrikanten setzen auch noch andere Gewürze hinzu. - Zoll: S. Tarif im Anh.
Nr. 25 b.