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YACAO S.A., Dominikanische Republik
PRONATEC gründete 1999 mit lokalen Partnern das YACAO-Projekt in der Gegend um Yamasá (40 km nördlich von Santo Domingo).
Ziel ist, qualitativ hochwertigen Kakao für den Export zu produzieren und mittellosen Kleinbauern zu einem Einkommen zu verhelfen. Dafür wurde ein eigenes, in seiner Art weltweit einzigartiges Verarbeitungszentrum gebaut. Dort werden Bohnen fermentiert, getrocknet, kalibriert, gereinigt und gelagert. Die Bohnen dazu stammen von Kleinbauern, welche in der „Federación Dominicana de Productores Orgánicos“ (FEDOPO) organisiert sind. Diese Vereinigung ist Fair Trade zertifiziert.