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La race est originaire de Normandie et de Bretagne en France, où elle est le plus fortement propagée encore aujourd'hui. Au 19e siècle, les croisements avec Shorthorn ont débuté.
Propagation en Suisse
On la trouve dans quelques exploitations en Suisse depuis peu d’années seulement. Encore aujourd'hui cette race est utilisée dans la plupart des cas pour les croisements avec Red Holstein ou Holstein.
Caractéristiques
La Normande est une race à deux fins française de taille moyenne ayant une conformation puissante et une bonne musculature. La race présente un rendement laitier moyen avec d’excellentes teneurs, avant tout en matière grasse. Pour les dessins de robe, on distingue trois types de base :
- « Caille » (couleur de base blanc avec taches brunes)
- « Blonde » (marron-fauve avec rayures foncées et ventre blanc)
- « Bringé » (corps brun foncé marbré, ventre blanc)
La tête est normalement blanche avec des taches foncées autour des yeux. Le but d’élevage détaillé figure ici.