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Vins de Ligurie
Ligurie est une mince région côtière en forme de croissant du nord-ouest de l'Italie qui s'étend sur 250 km (150 miles) le long de la mer Méditerranée, de la frontière avec le sud de la France à l'ouest jusqu'à la ville portuaire de La Spezia à l'est. La Toscane se trouve au-delà de cette dernière tandis que la ville centrale de la région, Gênes, se trouve à environ 70 km (40 miles) au sud-est d'Asti et de Barolo.
Connue sous le nom de Riviera italienne, cette mince et belle bande de terre accidentée avec son climat méditerranéen et ses sols pauvres et caillouteux est dominée par des collines aux pentes abruptes qui tombent presque directement dans la mer. Ces élévations abruptes font de la viticulture un défi, ce qui entraîne des vignobles dispersés (certains ne peuvent être atteints que par bateau) avec une production limitée. Dans certaines régions, les pentes sont si raides que la terre doit être cultivée à la main. La plupart des vins sont l'œuvre de petits producteurs artisanaux qui doivent cultiver leurs vignes sur des terrasses taillées dans les pentes rocheuses.
La Ligurie est généralement connue pour ses vins blancs à base de Vermentino, connus localement sous le nom de Pigato pour les taches (des taches de rousseur) qui apparaissent sur les raisins mûrs. Le cépage produit un vin au nez parfumé rappelant les arômes de pinède et de sel marin du paysage ligure, ainsi qu'une minéralité sous-jacente. Les célébrités rouges se présentent sous la forme de Rossese, une variété qui crée des vins subtils, fruités et épicés généralement trouvés dans l'ouest et le Rossese di Dolceacqua DOC, et Ormeasco, une variété similaire au Dolcetto piémontais.
Dans le passé, le seul DOC/DOP régional était Rossese di Dolceacqua, mais récemment ce nombre est passé à huit. Le blanc de Colline di Levanto est similaire à celui de son confrère DOC Cinque Terre, qui se distingue par son bouquet persistant et son rosso de Sangiovese et de Ciliegiolo. (© Wine-Searcher)