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La forteresse médiévale est la scène principale du Festival Belluard Bollwerk International. Pour le festival, un plateau et un toit sont aménagés pour la présentation de spectacles. Ce lieu offre au-delà de cette scène de nombreuses possibilités pour des interventions artistiques spécifiques.
Construite à la fin du XVe siècle, l'ancienne forteresse d'artillerie reste avec le Munot de Schaffhouse (construit après 1563) la seule œuvre de ce type conservée en Suisse. Il est aujourd’hui le dernier vestige des quatre boulevards bâtis à l’origine pour défendre Fribourg. Le mot boulevard dans son sens premier militaire désigne un ouvrage de protection dans la fortification d’une ville. (vient du néerlandais bolwerk, bole signifiant « poutre » et voerk « ouvrage »). Construite en molasse et longue de 35 mètres, l’enceinte a la forme d’un U renversé. Elle se compose d'une tour et de trois étages de galeries en bois.
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