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La marque Brivio a été fondée dans les années 80, lorsque Guido Brivio a créé sa ligne de vin et a collaboré avec la cave Gialdi déjà active, qui dès le début a vinifié les raisins de nombreux viticulteurs de Sottoceneri. La ligne Brivio se concentre sur la production de vins avec des raisins du sud du Tessin. En 2001, Brivio Vini SA a été rachetée par Gialdi Vini SA, ajoutant les vins du sud du canton à la large gamme de vins produits dans le nord du Tessin. Gialdi Vini vinifie actuellement environ 900 000 kg de raisins, dont la moitié est envoyée à la cave à vin de Bodio et l'autre moitié à la cave à vin de Mendrisio, où se trouve également le siège de la société. Les vins nobles, qui sont célèbres non seulement à l'intérieur des frontières suisses mais aussi au niveau international, ont reçu plusieurs prix. Aujourd'hui, Gialdi Vini est l'une des plus grandes entreprises de la viticulture suisse.