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Der Baby Whisky ist ein klarer, wie Wasser aussehende Spirituose, kurz nach dem Brennen. Dies klare Flüssigkeit wird nachher in Fässer abgefüllt, damit die Spirituose zum Whisky reifen kann. Wenn man genau ist, dürfte es diesen Begriff eigentlich gar nicht geben. Denn was nicht bereits für mindestens 3 Jahre in einem Eichenholz-Fass gereift ist, dürfte [...]
Das Wort barrel bedeutet im engl. Sprachgebrauch einfach Fass und wird auch als Synonym für "cask" verwendet. In der Whisky-Industrie wird der Begriff jedoch ausschließlich im Zusammenhang mit dem Amerikanischen Barrel verwendet und bezeichnet ein Fass in der Größe um ca. 180 Liter Fassungsvermögen. Es besteht aus Amerikanischer Eiche und wurde meist vorher bereits verwendet, [...]
Der Blended Malt Whisky, oder in der Kurzform Blended Malt genannt, besteht aus zwei oder mehreren Single Malt Whiskys. Er darf keinen Grain Whisky enthalten. In der Vergangenheit wurde er auch gerne Pure Malt genannt, war aber als Begriff nicht eindeutig klar. Mit dem aktuellen Begriff ist die Definition nun endgültig geklärt.
Der Blended Whisky, kurz auch einfach Blend genannt, ist ein Verschnitt/Gemisch aus verschiedenen Malt und Grain Whiskys . Je höher der Anteil an Malt Whisky, desto besser ist die Qualität. Ein Schottischer Blend kann durchaus aus 35-40 Sorten Malt Whisky und 5 Sorten Grain Whisky bestehen. Das Blending ist eine hohe Kunst und der Blendmaster [...]
Der Böttcher ist der Handwerker, der für die Fässer verantwortlich ist. Er stellt sie her oder repariert sie. Es ist ein hartes Handwerk und auch sehr traditionell. So wird zum Beispiel das persönliche Werkzeug von Generation zu Generation weitervererbt. Auch gilt es als ungeschriebenes Gesetz, dass man sich kein Werkzeug eines anderen Böttchers borgt. In [...]