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Ingredienti per 4 persone
Passo 1
Sgranate la melagrana.
Passo 2
Spremete un lime e tagliate l’altro a spicchi.
Passo 3
Sbucciate mango e avocado, tagliateli a cubetti, mescolateli delicatamente in una ciotola con i chicchi di melagrana e conditeli col succo di lime.
Passo 4
Disponete le Tartare di Manzo in 4 piatti e copritele con un ciuffetto di rucola.
Passo 5
Circondate la Tartare di Manzo con l’insalatina di mango, decorate col cerfoglio e uno spicchio di lime.
Passo 6
Servitele o conservatele al fresco fino a 5 minuti prima di servire.