Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/04970.jsonl.gz/8

Нож Santoku великолепно подходит для нарезки рыбы, мяса и овощей. Особая форма ножа Santoku обеспечивает комфорт в использовании и позволяет работать, не чувствуя усталости.
„Santoku“ буквально переводится с японского как «три хороших вещи» или «три вида использования», что говорит о пригодности ножа хорошо резать, рубить и крошить. Нож Santoku используется для разделки мяса, рыбы и овощей. Нож Santoku был разработан как модификация европейского поварского ножа, и он также очень удобен для нарезки продуктов мелкими ломтиками или кубиками. При нарезки продуктов ножом Santoku должна использоваться вся длина лезвия. Благодаря своему широкому лезвию и комфорту в использовании, нож Santoku является безупречным фаворитом как для профессионалов, так и для поваров-любителей.
Как работают профессионалы:
При работе с ножом Santoku надавите большим пальцем левой руки (для правшей) на мизинец и согните средний палец. Во время нарезки продуктов боковая поверхность лезвия должна скользить по поверхности среднего пальца, сокращая при этом вероятнось порезов.