Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/07082.jsonl.gz/588

Comment le pollen est stocké ?
Le pollen que les abeilles transportent sur leurs pattes arrières est récolté dans un bac situé entre le fond de la ruche et la colonie.
Les abeilles volent jusqu’au trou de vol à l’intérieur duquel se trouve une grille qu’elles doivent traverser et qui leur fait perdre leurs pelotes. Les abeilles ont besoin du pollen pour leur couvain. Comme nous leur prenons une partie de leur récolte, elles doivent en récolter davantage. La récolte du pollen doit se faire seulement durant la période de forte floraison et que la production de pollen est abondante.
Le pollen délesté des abeilles tombe dans un bac et doit être enlevé chaque soir. Il est ensuite nettoyé de ses impuretés et congelé. A l’issue de la saison, le pollen est acheminé jusqu’à l’association des apiculteurs récolteurs de pollen. Il est conditionné sous vide avec le label « Pollen de fleurs suisses » et le pollen congelé sous l’appellation « Pollen - Frais – Suisse ».