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Findling -
Die weisse Rebsorte ist eine Mutation des Müller-Thurgau und nicht mit der
Bouvier zu verwechseln, die auch das Synonym "Findling" trägt.
Sie wurde vom deutschen Züchter Franz Kimmig selektioniert und 1971 für den
Sortenschutz angemeldet. Sie wird in kleineren Mengen in den deutschen
Anbaugebieten Baden und Mosel-Saar-Ruwer kultiviert. Die Findling reift
früher als Müller-Thurgau und weist in der Regel ein höheres Mostgewicht
auf. Sie hat aber nur einen geringen Ertrag. Der Wein ist ähnlich, jedoch
geschmacksneutraler.