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Der Feld-Thymian ist unter verschiedenen Bezeichnungen bekannt. So sagt man ihm auch Breitblättriger Thymian, Gemeiner Thymian, Gewöhnlicher Thymian, Arznei-Thymian oder auch Quendel. Er gehört zur gleichen Gattung wie der Echte Thymian.
Der Feld-Thymian wächst als Halbstrauch, das heisst, nur die unteren Teile des Stängels sind verholzt. Er erreicht eine Höhe von bis zu 25 cm, wobei die Wurzeln bis zu 1 Meter in die Tiefe reichen.
Die immergrünen Blätter können behaart sein oder auch nicht. Sie sind sehr dünn und meistens alle gleich gross. In ihnen wird ätherisches Öl gespeichert, weshalb sie auch sehr aromatisch riechen. Die purpurfarbenen Blüten haben eine doppelte Blütenhülle und blühen von Juni bis September.
Als Arzneidroge werden die getrockneten, blühenden Zweige, also die oberirdischen Teile des Feld-Thymians, ganz oder geschnittenen verwendet. Das ätherische Öl wird sehr schonend anhand einer Wasserdampfdestillation gewonnen.
Zur Anwendung kommen reine ätherische Öle, Kapseln, Inhalationspräparate, Salben, Tees, Hustensäfte und auch Badezusätze.
Der Feld-Thymian ist in ganz Europa verbreitet. Er bevorzugt sonnige und trockene, sowie eher nährstoffarme Standorte an Böschungen, Kiesgruben oder auch an Felsen.
Als Gewürzpflanze wird der Feld-Thymian oft auch im Garten angebaut und findet so in der Küche seine Verwendung.