Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03263.jsonl.gz/558

Artischocke (Cynara cardunculus oder Cynara scolymus)
Die Artischocke aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae) ist eine distelartige Pflanze, die im Mittelmeerraum heimisch ist. Die dichten stacheligen Blätter dienen der Abwehr von Angreifern.
Sie besitzt grossartige medizinische Wirkungen. Und doch ist die Artischockenpflanze auch empfindlich, vor allem wenn sie Kälte und starker Feuchtigkeit ausgesetzt wird.
Zubereitungen aus den Blättern der Artischocke haben unter anderem gallentreibende, lipidsenkende und antioxidative Eigenschaften. Sie werden bei Verdauungsbeschwerden, bei Völlegefühl und Aufstossen und für die unterstützende Behandlung von Störungen des Fettstoffwechsels eingenommen.
Die regenerierende Wirkung auf die Leber kann hilfreich sein bei schlechten Leberwerten oder wenn sehr viele Medikamente eingenommen werden. Die Artischocke regt den Stoffwechsel an und wirkt sich daher positiv beim Abnehmen aus.
Für die Zubereitung eines Tees werden 1 Teelöffel getrocknete Blätter mit 150 ml kochendem Wasser übergossen und 10 Minuten ziehen gelassen. Wegen des bitteren Geschmacks wird sie auch gerne mit anderen Teesorten gemischt. Aus Artischocken wird auch der italienische Likör Cynar hergestellt.
Unerwünschte Wirkungen treten selten auf und betreffen in der Regel den Magen-Darm-Trakt. Artischockenpräparate dürfen nicht eingenommen werden bei Gallensteinleiden oder bei einer akuten Leberentzündung.