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La ville de Santarém est l’une des cités les plus anciennes du Portugal, avec des vestiges grecs, phéniciens et carthaginois remontant au 8ème siècle av. J.-C.. Les Romains en firent un entrepôt desservi par le Tage et ensuite occupé par les Maures jusqu’au 13ème siècle. Santarém tient son surnom de Capitale du Gothique grâce à un important patrimoine architectural caractéristique de cette mouvance artistique.
Entre la plaine fertile de la Lezíria et le fleuve Tage, la ville de Santarém domine une étendue où la tauromachie et les taureaux sont omniprésents. Ici, les bêtes sont élevées et préparées pour la tourada et c’est toute une région qui vit au rythme des corridas. Les fêtes de mai et novembre sont particulièrement remarquables et authentiques.