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Für 6-8 Personen
1 grosse Gratinform von ca. 20 x30 cm
Zubereiten: ca. 30 Minuten
Kühl stellen: ca. 4 Stunden
Die Hälfte der Löffelbiskuits in die Form legen. Die Hälfte des Safts darüberträufeln.
Birnen mit 1 EL Zucker und 1 TL Zimt mischen.
Mascarpone mit Jogurt, Zucker und Vanillezucker vermischen.
Schlagrahm vorsichtig unter die Mascarpone-Jogurt-Crème ziehen.
Die Hälfte der Crème auf den Löffelbiskuits verteilen.
Die Hälfte der Birnen darauflegen.
Die restlichen Löffelbiskuits darauflegen, mit dem restlichen Saft beträufeln. Den Rest der Crème darauf verteilen. Die restlichen Birnen dekorativ darauflegen und mit Zimtzucker bestreuen. 2-4 Stunden kühl stellen.
Statt Birnen Äpfel verwenden.
Birnen 2 bis 3 Tage im Voraus kaufen, damit sie für das Tiramisu schön reif und weich sind.