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Helles Strohgelb, klassisches Bukett nach reifer Frucht mit Noten von Zitrusfrüchten, leicht, frisch-fruchtige Aromen, wunderbar erfrischend mit dezenter Süsse, prickelnder Kohlensäure und tiefem Alkoholgehalt.
Die Hügel- und Gebirgslandschaft ?Alto Monferrato im Süden der Provinz Asti, Piemont. Die Rebberge sind östlich und südöstlich ausgerichtet und liegen in 200 bis 400 Meter Höhe. Die Rebstöcke wachsen auf kalkhaltigen Lehmböden. Die Reben werden nach der traditionell piemontesischen Guyot-Methode gezogen. Das durchschnittliche Alter der Reben liegt bei 20 Jahren. Die Pflanzdichte liegt bei 4000-4500 Rebstöcken/ Hektar. Ertrag: 7,700 Liter/Ha. Gärung bei kontrollierter Temperatur im Hochdrucktank unter Verwendung von R2-Hefen. Die alkoholische Gärung wird durch Abkühlung und anschliessende Filtration gestoppt, um einen möglichst hohen Gehalt an natürlichem Restzucker zu gewährleisten.