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Diverses institutions et organisations agricoles publient dans leurs rapports d'activités ou rapports annuels des données et des analyses sur la situation de l'agriculture et de la production laitière.
Agriculture et production laitière: analyse des évolutions
La situation de l'agriculture suisse est constamment observée et analysée par les uns et les autres. Chaque année, diverses organisations publient des rapports sur la situation économique, écologique et sociale de l'agriculture. Le Rapport agricole publié chaque automne par l'Office fédéral de l'agriculture donne des informations détaillées. L'Union Suisse des Paysans édite pour sa part un Rapport de situation. Enfin, la Fédération des Producteurs Suisses de Lait PSL publie son Rapport annuel en avril, à l'occasion de l'assemblée des délégués.