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Le corps humain est incapable de produire lui-même du fer. Nous devons impérativement en consommer dans notre alimentation quotidienne afin de couvrir nos besoins journaliers normaux. Étant donné que le fer se perd par l’élimination des vieilles cellules de la peau et des muqueuses ainsi que par la perte de sang, il existe des situations et des circonstances dans lesquelles un besoin accru en fer peut se faire sentir. Chez les femmes, cela se produit typiquement lors de règles abondantes, pendant la grossesse ou autour de la ménopause, mais d’autres groupes de personnes sont également concernés. Le fer contribue entre autres à la formation normale de globules rouges et à la réduction de la fatigue.
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