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Was ist Cholin?
Cholin ist eine vitaminähnliche Substanz, welche vom Körper in geringen Mengen selber synthetisiert werden kann, je nach dem aber auch zusätzlich über die Nahrung aufgenommen werden muss.
Funktion und Wirkung von Cholin
Es ist wichtig bei Asthma, für das Gedächtnis, den Transport von Fettsäuren aus der Leber, die Nerven sowie bei der Synthese von Hormonen und Enzymen.
Folgen von Cholin-Mangel
Eine Unterversorgung kann zu einer Fettleber führen. In folgenden Situationen ist es besonders wichtig: Fettmalabsorption, HIV-Infektion (AIDS), hoher Alkoholkonsum sowie niedrige Folsäureaufnahme oder schlechter Folsäurestatus.
In welchen Lebensmitteln ist Cholin enthalten?
Es ist beispielsweise in folgenden Lebensmitteln enthalten: Eier, Hühnerfleisch, Lachs sowie Leber.
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