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Bertschi-Café n'achète pas de café issu du travail des enfants - c'est pour nous une évidence.
Dans de nombreux pays, le travail des enfants est interdit et le salaire minimum et les heures de travail des ouvriers sont prescrits. Mais rares sont ceux qui se soucient du respect de ces dispositions légales. La plupart du temps, la rémunération est si faible que toute la famille doit aider à joindre les deux bouts. Cela facilite grandement l'exploitation des enfants - dans de multiples domaines.
Un critère important du commerce équitable est le bannissement du travail des enfants. Bertschi-Café s'approvisionne en café vert auprès de coopératives certifiées, dont les membres sont de petits cultivateurs possédant leurs propres petites plantations. Le supplément de prix que le commerce équitable verse aux coopératives sous forme de primes permet d'assurer l'enseignement scolaire et les soins médicaux. Ici aussi, les enfants aident leurs parents, mais ils ne sont pas exploités et disposent de suffisamment de temps pour l'école, le jeu et un développement adapté aux enfants.