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Soja war lange die wichtigste Ölpflanze der Welt, wurde aber unteressen von Palmöl überholt. Mit Abstand die grössten Anbauländer sind die USA, Brasilien und Argentinien, an Bedeutung gewonnen hat Indien. In der Schweiz wird diese Pflanze erst seit 1988 angebaut. Im Jahr 2014 wurden auf rund 1500 Hektaren etwa 3900 Tonnen Soja produziert. In Brasilien, den USA und Argentinien wird fast nur gentechnisch veränderter Soja (GVO-Soja) angebaut.
Züchtung
Die Schweizer Forschungsanstalten züchten Soja, das an die Klimabedingungen in der Schweiz angepasst ist. Die neuen Sorten werden auch in Österreich angebaut, weil dort ein ähnliches Klima herrscht.