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Die Reduktion der Produktionskosten ist zurzeit eine der bedeutendsten Herausforderungen der Schweizer Landwirtschaft. Im Vergleich zu den Nachbarländern sind die Kosten in der Schweiz deutlich höher.
Anhand von Kostenanalysen werden Möglichkeiten zur Kostenreduktion auf den Stufen Betriebszweig und Verfahren aufgezeigt. Die Produktivitätsanalyse dient zur Ermittlung von Ursachen, die für die einzelbetriebliche Effizienz von entscheidender Bedeutung sind.
Diese Grundlagen dienen der Praxis und der Beratung dazu, einzelbetriebliche Strategien zu definieren, um die Wettbewerbsfähigkeit zu steigern und das Einkommen zu erhöhen. Für die Verwaltung und die Politik sind die einzelbetrieblichen Ergebnisse relevant bei der Gestaltung der agrarpolitischen Rahmenbedingungen und der praktischen Umsetzung agrarpolitischer Instrumente.