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Le froid reproduit artificiellement est le moyen de conservation utilisé depuis le 17ème siècle après que Philippe de la Hire, physicien français, réussit à fabriquer de la glace en entourant de sel d'amoniaque humide un linge mouillé avec de l'eau fraîche.
Les premières glacières, s'inspirant de ce procédé apparurent au début du 19ème siècle et en 1860, l'ingénieur Ferdinand Carré mit au point un appareil electromenager réfrigérant grâce à la vaporisation d'amoniaque.
Déjà fabriqué dès 1913 aux Etat-Unis, le premier refrigerateur électrique arriva en Europe vers 1935. On le baptisa «frigidaire» du nom de la marque américaine dépositaire du brevet, puis communément "frigo".
Dans les années 60, le congélateur devient l'electromenager complémentaire et indispensable du refrigerateur. En tous points semblable au refrigerateur d'un point de vue technique, il ne s'en différencie qu'au niveau de sa puissance nettement supérieure et du renforcement de son isolation. La plupart des modèles se virent équipés d'une partie congélateur.
Il existe différents types de refrigerateurs, d'electromenager pas cher, adaptés à tous les ménages, classés de 1 à 4 étoiles selon leur capacité et leur durée de conservation des surgelés. Un congélateur classé 4 étoiles pourra descendre jusqu'à -26 degrés. A l'inverse, un refrigerateur avec un compartiment classé 1 étoile ne pourra refroidir en-dessous de -6° et ne conservera les surgelés que 48 heures.
Le Frigo-table, le plus petit refrigerateur, convient pour les petits espaces et pour un ménage de 2 personnes maximum. Pour un gain de place optimum on choisira le frigo encastrable. Le frigo encastrable reste un electromenager pas cher très recherché par les jeunes.
Le Frigo avec une ou deux portes est le modèle le plus courant, d'une contenance comprise entre 200 et 400 litres avec une partie congélation. Il est recommandé pour les ménages ne consommant que peu de surgelés.
Le Frigo américain est le plus grand de tous et convient aux familles nombreuses. Il possède 2 portes avec d'un côté la partie réfrigérateur et de l'autre, la partie congélateur et peut être assorti d'un distributeur d'eau fraîche ou de fabrication de glaçons. On trouve aujourd'hui de l'electromenager pas cher, qu'il s'agisse de frigo encastrable ou de modèle plus important.