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Bei George Dickels No.12-Abfüllung handelt es sich um einen Sour Mash Whisky mit reichhaltigen Noten von Vanille, Eichenholz, Ahorn, Butter und Rauch.
Beschreibung
Details
Im Jahr 1867 beschloss George Dickel, selber Whisky herzustellen, und gründete drei Jahre später eine nach ihm benannte Destillerie. Nachdem diese 1990 geschlossen werden musste, wurde das Unternehmen im Jahr 2003 wiedereröffnet und gehört heute zu den zwei einzigen Whisky-Produzenten im US-Bundesstaat Tennessee. 2018 standen zwei grosse Veränderungen an: Zum Einen benannte Diageo die Brennerei in "Cascade Hollow" um, zum Anderen holte man sich eine Frau an die Spitze des Managements. Seitdem übersieht Nicole Austin - eine gelernte Chemieingenieurin, die 2010 ihre Karriere als Brennerin begann - die Produktion der George Dickel Whiskys.
Beim George Dickel No. 12 handelt es sich um einen typisch amerikanischen Sour Mash Whisky, der ganz auf schottische Art ohne das "e" im Whisky geschrieben wird. Die Mash Bill besteht aus 84% Mais, 8% Roggen und 8% Gerstenmalz. Die Lagerung findet für eine unbekannte Zeit in frisch ausgebrannten Weisseichenfässern (char #4) statt. Dank des mehrfach ausgezeichneten Geschmacksprofils und der vielseitigen Verwendbarkeit hinter der Bar wird der George Dickel No. 12 als "Gold Standard" für Tennessee Whisky angesehen.
George A. Dickel & Co 1950 Cascade Hollow Road Tullahoma TN 37388 USA
Marke
George Dickel
Typ
Whisky
Verkehrsbezeichnung
Whisky
Details
in frisch ausgebrannten Weisseichenfässern gereift; Filterung durch Ahorn-Holzkohle
Ehrungen
San Francisco World Spirits Competition 2015: Bester Tennessee Whisky San Francisco World Spirits Competition 2011: Silber San Francisco World Spirits Competition 2010: Gold San Francisco World Spirits Competition 2008: Silber San Francisco World Spirits Competition 2007: Doppel-Gold San Francisco World Spirits Competition 2006: Silber San Francisco World Spirits Competition 2005: Gold
Anwendung
pur oder für exklusive Whiskey-Cocktails, z.B. Old Fashioned, Whisky Sour...
Degustationsnotiz
Vanillenoten führen das insgesamt milde Geschmacksprofil an; dazu kommen süsslicher Mais, würziges Getreide, rauchiges Eichenholz, Ahorn und Butter.
Zutaten
Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
Falls Sie möchten, können wir Sie gerne auf unsere Webseite weiterleiten, wo Sie ihre Bestellung aufgeben können.
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