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Die Wichtigkeit dieses Weins ist es, eine schöne Fruchtigkeit mit einer leichten Struktur zu haben, die im Mund anhaltend ist. Die Trauben für diesen Wein werden in einem Weinberg mit ziemlich jungen Reben angebaut, was dem Wein eine gute Säure und Frische garantiert. Die Trauben werden in einer pneumatischen Presse zerkleinert und der Most wird ohne Schalen zur Gärung gebracht, eine thermokontrollierte Gärung ist sehr wichtig. Wir empfehlen eine Serviertemperatur von 3-5 Grad, ideal für Aperitifs, Sommergerichte mit feinen Saucen.