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Die Rebsorte Chasselas, welche auch Gutedel genannt wird, hat hohe Ansprüche an den Boden. So braucht sie tiefgründige, fruchtbare und nicht zu trockene Böden aus Lehm, Mergel, Löss oder Kalk. Sie wird weltweit auch als Tafeltraube verwendet, ist in ihrer Verwendung aber rückläufig.
Die Rebsorte Chasselas wird für leichte, süffige, frische Weissweine verwendet. Der Geschmack zeichnet sich durch fruchtige, blumige und nussige Aromen aus und wird daher meist für leicht süsse Weine angebaut.