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Châteauneuf-du-pape ist ein Wein mit eingetragener Ursprungsbezeichnung, der in den Gemeinden Châteauneuf-du-Pape, Orange, Bédarrides, Sorgues und Courthézon im Vaucluse hergestellt wird.
Hier nahm der Begriff der AOC-Bezeichnung d'origine contrôlée zum ersten Mal Gestalt an, als Baron Pierre Le Roy de Boiseaumarié 1923 die Verfassung einer Verteidigungsunion verabschiedete.
Die Gemeinden, die Anspruch auf die Bezeichnung châteauneuf-du-pape haben, sind: Châteauneuf-du-Pape, und ein Teil von denen von Orange, Bédarrides, Sorgues und Courthézon.
Dominiert von dem Schloss, das von den Päpsten von Avignon als Sommerresidenz genutzt wurde, ist dieser Weinberg für seine dreizehn Rebsorten berühmt geworden. Grenache ist am häufigsten die Mehrheit (74%)25 in den Châteauneuf-Jahrgängen. Syrah (10%) und Mourvèdre (6%) tragen durch ihre Mischung mit ihr dazu bei, eine nachhaltige Farbe und eine reichere aromatische Palette zu erhalten. (bemerkenswerte Ausnahmen: Château Rayas (en) besteht zu 100% aus Grenache von sehr alten Reben, und Vin di Felibre besteht zu 80% aus Mourvèdre) Es gibt einige wenige Jahrgänge mit einer Mehrheit von Syrah oder Mourvèdre (Château de Beaucastel). In der Appellation ist eine sehr große Anzahl von Rebsorten vorhanden, was auf die zu Beginn des Jahrhunderts geltende Zusammensetzung zurückzuführen ist; aber von den dreizehn Rebsorten Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Muscardin, Counoise, Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Picpoul, Picardan, Vacarèse und Terret Noir sind die ersten acht.