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La Commission fédérale de la nutrition, la CFN a plusieurs rôles dont celui de :
- Conseiller l’OSAV sur des questions relatives à la nutrition, au comportement alimentaire, maladies en relation avec la nutrition.
- Rédiger des rapports scientifiques incluant des recommandations à l’intention de l’Office fédéral de la sécurité alimentaire (OSAV) et des affaires vétérinaires.
- Collaborer à la rédaction du rapport suisse sur la nutrition.
- Constituer les bases scientifiques nécessaires à la mise en œuvre de la stratégie nutritionnelle suisse et à la mise en place de stratégie nationale de prévention des maladies non transmissibles.
- Représenter et défendre des thèmes liés à la nutrition, auprès d’autres collèges d’experts. Prendre position sur des stratégies et sur des opinions scientifiques lors de consultation publique.