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Sind definiert als Supertuscan (oder SuperTuscan oder Super tuscan) die in der Toskana hergestellten Rotweine, die absichtlich nicht die traditionellen Regeln der Zubereitung der Region respektieren. Sondern andere Traubensorten, insbesondere Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc oder Merlot zusätzlich oder anstelle des traditionellen Sangiovese verwenden. Das führt, dass diese Produkten nicht als DOCG oder DOC klassifiziert werden können. Solche Weine werden oft für etwa 12-24 Monate in Barriques (Eichenfässern) ausgebaut.