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Vodka
Bevor du dich für das Kaufen von einem Vodka entscheidest, geben wir dir noch ein paar Informationen mit auf den Weg, damit du die richtige Wahl für dich treffen kannst.
„Vodka“ oder „Wodka“, wie heisst es richtig? Tatsächlich sind beide Schreibweisen korrekt, sie stammen lediglich aus verschiedenen Ländern.
Die Produktion:
Der Vodka wird in drei Phasen hergestellt, wobei die dritte Phase die wichtigste ist.
Als Erstes wird die Maische gewonnen und dann mit Hefe vermengt, um die Gärung in Gang zu bringen. Dabei erhält das Endprodukt einen Alkoholwert von 7 Volumenprozent. Danach wird gebrannt, hierbei ist wichtig, dass ein kontinuierlicher Prozess eingehalten wird, um eine hohe Qualität zu gewährleisten.
Die letzte Phase ist die Filtrierung. Damit werden Begleitaromen aus dem Vodka herausgefiltert, um ihn möglichst neutral zu machen. Am Ende sollte der Vodka nur noch aus Wasser und Alkohol bestehen. Gelagert wird er zumeist in Stahltanks und dort wird nochmal Wasser zugegeben, damit das Endprodukt einen Alkoholgehalt von 37,5 Volumenprozent hat.
Der Ursprung:
Seinen Ursprung hat der Vodka in Polen gemacht, dort wurde er zum ersten Mal gebrannt 1405. In der Zeit vom 16 bis 19. Jahrhundert war der Vodka mal mehr und mal weniger von Bedeutung. Es war ein ständiges Hin und Her zwischen, jeder durfte ihn herstellen und trinken zu nur bestimmte Brennmeister durften Vodka herstellen und nur die Oberschicht durfte ihn trinken.
Erst in den 1950er Jahren schaffte es der Vodka dann zu einer weltweiten Berühmtheit zu werden.
Einige unserer Vodka die zum Kaufen erhältlich sind:
Tipps, um einen guten Vodka zu erkennen:
- Achtet auf die Destillierungsangaben, es sollten mindestens 2 Vorgänge sein
- Meistens lässt der Preis auch auf die Leistung schliessen, gerade bei Vodkas, sind meistens diejenigen teuer, die hochwertige Rohstoffe innehaben
- Auf die Filtrierung achten, auch das gibt Ausschluss, ob es ein guter, reiner Vodka ist