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Jahrgang 2018
BIO-Wein
100% Sangiovese-Trauben und Weinberge. Die Weinberge von Casato Prime Donne werden biologisch bewirtschaftet und haben eine Gesamtfläche von 16 Hektar, von denen immer 3 für die Produktion von Rosso di Montalcino bestimmt sind. Sie befinden sich im nördlichen Bereich von Montalcino, dem kühlsten, auf einem Hügel von 225 m ü.d.M. mit herrlicher Mittagslage. Der Boden ist neoquartären Ursprungs und besteht aus Lehm und Meeressand. Die Weinberge sind in 6 kleine Parzellen aufgeteilt und enthalten 5.000 Rebstöcke pro Hektar. Sie werden mit Spornkordon kultiviert. Die durchschnittliche Produktion beträgt 60 Doppelzentner Trauben pro Hektar.
Rosso di Montalcino ist der jüngere und lächelnde Bruder des Brunello, der aus derselben Sangiovese-Traube und in derselben Gegend von Montalcino hergestellt wird, aber dazu bestimmt ist, zuerst getrunken zu werden.
Montalcino, das Land, in dem sich Sangiovese-Trauben am besten entfalten und hundertjährige Weine hervorbringen, schafft es auch, einen großartigen jungen Rotwein zu produzieren. Es scheint kontraintuitiv, ist es aber nicht. Es zeigt die Weisheit der Winzer dieser Gegend. Tatsächlich werden die Eigenschaften des zukünftigen Weins in den Trauben geboren; die für Brunello oder Rosso di Montalcino bestimmten Trauben werden von Geburt an für dieses Schicksal angebaut. Je ärmer die Böden der ersteren, desto fruchtbarer die der letzteren. Weniger Cluster für den ersten, etwas mehr für den zweiten. Besonders zum Zeitpunkt der Ernte müssen die Besonderheiten jedes Weins herauskommen, indem der Tag der Ernte genau gewählt und der Wein auf schonendere Weise hergestellt wird.
Lage: Casato Prime Donne ist ein 40 Hektar großes Anwesen auf der Nordseite von Montalcino. Es ist mindestens seit Ende des 16. Jahrhunderts im Besitz der Familie von Donatella Cinelli Colombini, als ihre Vorfahren bereits Steuern für die dort angebauten landwirtschaftlichen Produkte zahlten. In den letzten drei Generationen wurde es von der Mutter an die Tochter weitergegeben: Es gehörte der Großmutter Giuliana Tamanti, dann ihrer Mutter Francesca Colombini und Donatella wird es ihrer Tochter Violante hinterlassen.
Donatella Cinelli Colombini führt dieses Unternehmen seit 1998 und hat ihm den Glanz zurückgegeben, als ihre Vorfahren dort ihre Flitterwochen verbrachten. Er gab diesem Ort auch eine besondere Bedeutung, indem er es zum ersten italienischen Weingut machte, in dem nur Frauen arbeiten, eine Flagge für weibliche Önologie. Casato Prime Donne finanziert jedes Jahr eine Auszeichnung, die ihren Namen trägt und Frauen wertschätzt, die ein Vorbild und eine Ermutigung für das weibliche Geschlecht sind. Jeder Gewinner diktiert eine Widmung, die dauerhaft auf einem meditativen Weg in den Weinbergen und im Keller bleibt. Neben jedem Schriftzug befindet sich ein Kunstwerk eines toskanischen Künstlers, das das herrliche Gebiet der Valdorcia, in dem sich das Weingut befindet, weiter bereichert
Produzierte Flaschen: 30.000 bis 50.000 pro Jahr, basierend auf der Produktion von Brunello di Montalcino.
Auszeichnungen: 90 - 91/100 von den wichtigsten internationalen Fachzeitungen