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En 1549, le seigneur de Valangin accorde une concession pour construire un moulin sur le cours inférieur du Bied, à proximité du Col-des-Roches. Le moulin est probablement construit dans l’emposieu existant à cet endroit. La concession passe ensuite à diverses personnes avant d’échoir, en 1660, à Jonas Sandoz. Engageant d’importants travaux, creusant plusieurs galeries, Jonas Sandoz y installe cinq roues hydrauliques qui actionnent moulins, scieries ou « rebattes » (moulins à fruits et à céréales, mais aussi à charbon et à salpêtre). Les moulins restent en activité jusqu’à la fin du XIXe siècle avant d’être reconvertis en abattoirs.