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Diese Damen gehören zur Rätischengrauvieh Rasse. Die Kühe dieser Rasse sind bekannt für ihre schönen Farben, ihren runden, aber robusten Körper und ihren strarker Charakter.
Sie ernähren sich von Gras und Heu von den Weiden, das wir Menschen nicht essen können, und verwerten es, indem sie Milch von außergewöhnlicher Qualität geben, die zu Käse verarbeitet wird.
Kühe produzieren auch einen hervorragenden Mist, der kompostiert wird, um die Erde zu ernähren. Die gut ausgebildeten Kuhfladen werden für Präparate der biologisch-dynamischen Landwirtschaft oder Demeter verwendet.
Mit ihren majestätischen Hörnern stellen Kühe die Verbindung zwischen Himmel und Erde her. Die Hörner sind für die Gesundheit der Kühe und damit für die Qualität der Milch von entscheidender Bedeutung. Bei der Verdauung erzeugen Kühe Methan, das durch die Hörner fließt und schließlich in Form von Enzymen im Heuter landet. Ohne Hörner können die Kühe das Methan nicht mehr umwandeln und Enzyme bilden, weshalb die Milch von Kühen mit Hörnern besser schmeckt und gesünder ist.
Außerdem sehen die Damen mit ihren Hörnern einfach besser aus!
Wir lassen die Kälber die ersten drei Monate bei der Mutter, damit sie die Antikörper ihrer Mutter aufnehmen können, und sie werden in die Herde integriert, um das Sozialleben zu erlernen.
Sie werden immer von einem Stier begleitet, um die Erneuerung der Herde zu gewährleisten.