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La disposition pour la cultivation des oléagineux est plus grande que la demande. Tous les oléagineux sont soumis à des contrats, c'est pourquoi les contrats d'achat doivent être conclus avec les acheteurs avant la culture.
En 2019, 348 tonnes de colza ont été récoltées. Par rapport à l'année précédente, les quantités sont les mêmes.
En 2019, 328 tonnes de tournesol ont été récoltées. Par rapport à l'année précédente, les quantités ont diminué de 3%. Aussi les tournesols HO ont été cultivés avec une quantité récoltée de 157 tonnes.
Les fèves de soja sont transformées en produits comme le tofu ou le tempeh dont la popularité continue à progresser en Suisse. La production indigène de soja alimentaire est fluctuante. Les volumes de récolte ont augmenté de 72% par rapport à l'année précédente et sont revenus au niveau de 2016 avec 667 tonnes.
Dernière actualisation de cette page: 21.01.2020