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Wasser
Das neue Lebensmittelgesetz regelt neu neben Trinkwasser auch Wasser, das dazu bestimmt ist, mit dem menschlichen Körper in Kontakt zu kommen, wie beispielsweise Duschwasser oder Wasser in öffentlichen Gemeinschaftsbäder. Die Schwerpunktstätigkeiten des Kantonalen Laboratoriums umfassen einerseits die Untersuchung von Duschwasser auf Legionellen sowie die Kontrolle von Badewasser aus Gemeinschaftsbädern (Garten- und Hallenbäder) und aus Flussgewässern im Kanton Basel-Stadt.