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Perché i frullati di proteine sono sani e pratici
Le proteine (o proteine ) sono un macronutriente necessario per la formazione di tessuti e cellule nell'organismo umano. Oltre alle cellule muscolari , anche le cellule immunitarie sono costituite da proteine. Le proteine sono fondamentalmente il più importante dei tre macronutrienti: proteine, carboidrati e grassi e dovrebbero essere consumati in quantità sufficienti attraverso la normale alimentazione o sotto forma di integratori alimentari. Naturalmente, le fonti di proteine forniscono agli alimenti carne , pesce e latticini . I frullati di proteine sono un complemento adeguato alle proteine degli alimenti, in genere si tratta di polveri proteiche che possono essere miscelate con un liquido come acqua , latte o succo di frutta per creare una bevanda ricca di proteine. Le polveri proteiche per frullati proteici di solito sono costituite da piante - o proteine del latte (o proteine del siero di latte ) - ad esempio proteine di soia , proteine del riso o proteine del siero di latte .
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La variante proteica più comune sul mercato degli integratori alimentari è la proteina del siero di latte , che è una proteina del siero di latte. Questo è disponibile in tre diverse versioni come concentrato di siero di latte , isolato di siero di latte e idrolizzato di siero di latte . Oltre alle polveri proteiche menzionate, esistono integratori proteici con una struttura speciale, come la proteina caseina , ottenuta dalle proteine del latte e digerita dall'organismo umano per un periodo di tempo molto lungo ed è quindi disponibile per il corpo più a lungo. Grazie alla loro composizione, le polveri proteiche contengono un gran numero di aminoacidi essenziali come leucina , isoleucina e valina , che possono consentire una rapida rigenerazione muscolare dopo l'attività fisica. Protein Shake s è particolarmente adatto per gli atleti con uno sforzo fisico elevato, ma anche come sostituto del pasto in mezzo.
Usa il frullato di proteine come integratore alimentare per gli atleti, per perdere peso o come sostituto del pasto
Poiché le proteine del siero di latte hanno un eccellente profilo di aminoacidi , questo è particolarmente popolare tra gli atleti come fonte proteica adatta dopo una sessione di allenamento. Soprattutto, è rapidamente disponibile e viene rapidamente utilizzato dal corpo dopo l'allenamento per la rigenerazione allenando le cellule muscolari danneggiate. Sotto forma di concentrato di siero di latte , offre una fonte di proteine rapida, economica e sufficiente per gli atleti di massa e per la perdita di peso, che può essere consumata con acqua , succo di frutta o latte (in particolare il riempimento!). Altre forme come l' isolato di siero di latte e l' idrolizzato di siero di latte sono particolarmente adatte a scopi sportivi competitivi . Il contenuto proteico dell'isolato è generalmente superiore a quello del concentrato puro - i valori qui variano tra il 90 e il 96 percento contenuto proteico puro, rispetto all'80-85 percento del concentrato. L'idrolizzato di siero di latte, d'altra parte, è particolarmente utile perché le catene peptidiche che contiene sono già state rotte. Poiché i frullati proteici hanno un alto grado di saturazione e allo stesso tempo hanno solo un basso contenuto calorico , sono anche ideali per perdere peso . Ad esempio, i frullati di proteine in combinazione con latte magro possono servire come sostituti di un pasto sano e abbondante che fornisce proteine al corpo, che di solito non converte in grasso corporeo. Le proteine in eccesso vengono convertite in calore dall'organismo ( termogenesi ), utilizzate per la rigenerazione muscolare e i processi immunitari o semplicemente escrete.