Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/04369.jsonl.gz/0

Достаточное количество сна необходимо для нашего физического и психического здоровья. Сон, как и физические упражнения и здоровое питание играют огромную роль в нашей профессиональной эффективности, повседневной активности и в целом уровне энергии.
Хороший ночной сон полезнее, чем мы думаем.
Он позволяет :
– Снизить риск сердечных заболеваний, инсульта, диабета и других хронических проблем со здоровьем
– Укрепить иммунную систему
– Снизить эмоциональную зависимости от еды, привычки к перееданию и риск ожирения
– Улучшить способность концентрироваться на повседневных задачах
Взрослым от семи до девяти часов в сутки.
Вот несколько простых корректив, которые можно внести в свой распорядок дня для улучшения сна и повышения уровня энергии.
– Вставайте и двигайтесь. Даже простые 30-и минутные физические упражнения три раза в неделю улучшают сон. Отправляйтесь на прогулку, пробежку или в фитнес зал.
Избегайте продуктов, содержащих кофеин (кофе, чай, шоколад и некоторые болеутоляющие средства), так как они могут мешать вам уснуть, особенно в конце дня.
Наш организм нуждается в естественном освещении в течение дня, чтобы регулировать цикл сна и бодрствования. Если на Вашем рабочем месте нет окна или Вы сидите далеко от него, Вы можете использовать прибор для светотерапии, имитирующий солнечный свет.
Сладкие закуски и продукты с высоким содержанием насыщенных жиров могут дать Вам быстрый заряд энергии во второй половине дня, но они также могут негативно повлиять на Ваше здоровье в целом и на качество Вашего сна в частности. Лучше перекусывайте продуктами с качественным белком, например в сыре или орехах, или на сложных углеводах (во фруктах или отрубях).
Перед сном повторяйте одну и ту же процедуру каждый вечер – душ, чистка зубов, чтение в одном и том же порядке. Это поможет регулировать внутренние часы вашего организма и подготовить Ваше подсознание ко сну.
Работа в спальне перед сном может повысить уровень стресса и затруднить засыпание. Если это войдет у вас в привычку, Вы рискуете ассоциировать свою спальню с рабочим стрессом, вместо того чтобы рассматривать ее как зону отдыха.
Синий свет от экранов телевизоров, ноутбуков и смартфонов подавляет мелатонин – гормон, который помогает нам заснуть. Прекратите пользоваться этими устройствами за 30-60 минут до сна. Вместо этого расслабьтесь, читая книгу или журнал.
Даже небольшой свет может помешать нам хорошо выспаться. Используйте затемняющие шторы, чтобы отгородиться от света уличных фонарей и машин. Убедитесь, что цифровой дисплей на ваших электронных устройствах (будильник, телевизор и телефон) выключен или не виден.
Насколько это возможно, придерживайтесь своего обычного графика в выходные дни. Более поздний отход ко сну затрудняет засыпание ночью. Постарайтесь ограничить время засыпания часовой разницей с вашим обычным временем бодрствования в будние дни.
Помните, что организм около восьми часов не увлажнялся. Большой стакан воды натощак регидратирует и заставляет ваш организм снова работать. Дополните это чашкой чая или кофе во время завтрака.
Первый прием пищи в течение дня частично определяет вашу физическую форму. Если меню слишком сладкое, Вы быстро почувствуете голод и желание есть. Если меню будет слишком тяжелым, это приведет к усталости. Поэтому лучше выбрать классический хлеб с маслом или кашу.
Полезно знать: не заставляйте себя, если вы не голодны.
Уже несколько лет некоторые урологи назначают пожилым мужчинам лечение на основе тестостерона для восполнения уровня этого гормона, который снижается с возрастом естественным образом. Снижение уровня тестостерона является причиной потери мышечной массы, повышенного риска падений, зависимости и снижения интеллектуальных функций.
Тестостерон – самый важный мужской половой гормон. Он необходим для поддержания нормальной сексуальной и репродуктивной функции мужчин. Именно из-за него в период полового созревания происходят физические изменения в организме подростка, такие как развитие половых органов, бороды и волос, изменение голоса и общий рост мышц.
Гипофиз и гипоталамус, расположенные в основании мозга, вырабатывают гормоны, которые контролируют выработку тестостерона и спермы яичками.
Недостаток тестостерона возникает, когда организм не может производить достаточное количество тестостерона для нормального функционирования. Это не опасное для жизни состояние, но оно может повлиять на качество жизни.
Примерно один из 200 мужчин в возрасте до 60 лет страдает от недостатка тестостерона. У мужчин старше 60ти лет недостаток тестостерона встречается чаще.
Если причиной снижения уровня тестостерона стала травма яичек или гипофиза, то реальных мер по предотвращению недостатка тестостерона в этом случае не существует.
В других случая, здоровый образ жизни, поддержание здорового веса, может помочь сохранить уровень тестостерона в пределах нормы.
Добавки тестостерона – это фактически лечение, назначаемое мужчинам с подтвержденным дефицитом тестостерона.
Тестостерон выпускается в виде инъекций, гелей, лосьонов, пластырей и таблеток. Тип лечения назначается в соответствии с преимуществами и недостатками каждой формы приема.
Вопрос о безопасности лечения тестостероном более чем правомерен, учитывая, что этот гормон может быть тесно связан с развитием рака простаты.
Тестостерон не вызывает рак простаты. Однако он может усугубить имеющийся рак простаты.
Исследования проводимые в течение года на 790 мужчинах старше 65 лет показали, что хотя уровень ПСА систематически повышался у участников, получавших тестостерон, только три новых случая рака простаты были диагностированы в экспериментальной группе во время исследования и в течение следующего года (и лишь один случай в группе плацебо).
Тестостерон может увеличить размер предстательной железы и вызвать проблемы с мочеиспусканием. Другие менее распространенные побочные эффекты – акне, гинекомастия, выпадение волос, перепады настроения (включая повышенную агрессивность) так же возможны.
Согласно различным исследованиям, препараты тестостерона могут увеличить мышечную массу и уменьшить жировую массу, но не увеличивает мышечную силу.
В ходе исследований не было отмечено изменений в отношении сердечно-сосудистых заболеваний.
Исследование сексуальной функции является наиболее значимым. Прием тестостерона в исследованиях показал улучшение сексуальной активности, увеличение сексуального желания и эректильной функции.
Стоит обратить внимание, что эректильная функция после приема тестостерона улучшилась в меньшей степени, чем в испытаниях ингибитора фосфодиэстеразы-5.
Более того, интенсивность наблюдаемых улучшений прямо пропорциональна уровню тестостерона в крови (этот уровень в крови в среднем вернулся к норме, то есть к уровню, сравнимому с тем, который наблюдается у мужчин в возрасте от 19 до 40 лет).
Положительное влияние на сексуальность, как правило, исчезает после одного года наблюдения.
Существует несколько натуральных препаратов, которые утверждают, что действуют подобно тестостерону и улучшают мышечную или сексуальную функцию. Однако не существует известных натуральных продуктов, способных заменить тестостерон у мужчин, поэтому они не рекомендуются для лечения дефицита тестостерона.
Лечение тестостероном может несколько уменьшить размер яичек и выработку спермы. После прекращения приема тестостерона выработка спермы должна прийти в норму через несколько месяцев.
Важно! Медицинский контроль в случае лечения должен проводиться регулярно.
На протяжении веков жители тропических регионов знали о невероятной пользе кокосовой воды. Особенно это касается молодых, еще зеленых кокосов. Это вкусный, освежающий и низкокалорийный натуральный напиток. Знаете ли вы, что зеленая кокосовая вода содержит больше питательных веществ, чем зрелая кокосовая вода? Кокосовая вода – это коктейль из антиоксидантов, аминокислот и энзимов.
Микроэлементы, содержащиеся в кокосовой воде, способствуют укреплению иммунной системы. Кроме того, цитокины, растительные гормоны, содержащиеся в этом напитке здоровья, обладают антивозрастными и противораковыми свойствами. Кроме того, они считаются естественным антитромботическим средством. Чтобы получить все полезные свойства этого напитка, лучше всего выбирать свежую, чистую бутилированную кокосовую воду. Вы можете выпивать несколько стаканов в день или добавлять его в рецепты смузи.
10 полезных свойств кокосовой воды, о которых мало кто знает:
Кокосовая вода на 95% состоит из воды и поэтому способствует регидратации. Она также богата минералами : калий (208 мг на 100 мл), кальций (15,5 мг на 100 мл), необходимый для функционирования мышц и костей, а также магний (15,5 мг на 100 мл), который может помочь предотвратить мышечные судороги, сахар (2,2 г на 100 г), он помогает восполнить запас гликогена при больших спортивных нагрузках, что необходимо для поддержания высокого уровня энергии. Кокосовая вода так же содержит натрий, благоприятствующий усвоению углеводов.
Потребление углеводов спортсменами и женщинами зависит от температуры окружающего воздуха. Чем жарче, тем меньше энергии требуется организму, а значит, меньше сахара ему нужно для поддержания температуры. Поэтому при сильной жаре рекомендуется разбавлять кокосовую воду небольшим количеством воды, во избежание переизбытка.
Это натуральный продукт, используемый при потере жидкости вследствие диареи, рвоты или чрезмерного потоотделения.
Кокосовая вода также является отличным натуральным средством от похмелья. Алкоголь обезвоживает организм. Кокосовая вода пополняет организм электролитами и способствует гидратации, улучшая ваше самочувствие. Кроме того, антиоксиданты, содержащиеся в этом полезном напитке, борются с окислительным стрессом, вызванным избытком алкоголя.
Кокосовая вода считается полезной для контроля кровяного давления. Благодаря содержащимся в нем витамину С, калию и магнию! Калий, в частности, помогает снизить кровяное давление, уравновешивая негативное воздействие натрия.
Если потребляемая Вами ежедневная доза калия ниже рекомендуемой (3,5 г в день по данным ВОЗ), Вы подвергаетесь сердечному риску. Калий, содержащийся в кокосовой воде, помогает регулировать сердечно-сосудистую деятельность. Более того, кокосовая вода значительно снижает кровяное давление у людей, страдающих гипертонией.
Неудивительно, что слишком жирная, слишком сладкая и слишком богатая мясом диета ослабляет нашу микробиоту. Кокосовая вода усиливает нашу способность переваривать пищу. Несколько исследований показали, что кокосовая содержит пищеварительные ферменты – фосфатазу, каталазу, пероксидазу в дополнение к тем, что вырабатываются нашим организмом для облегчения усвоения пищи.
Ее используют при расстройстве пищеварения, таких как несварение желудка, кислотный рефлюкс и гастроэнтерит.
Не только жирная рыба, цельное зерно и цитрусовые защищают наши клеточные ткани. Кокосовая вода содержит антиоксиданты, такие как витамин С, селен и цитокинины, которые необходимы для противодействия избытку свободных радикалов – молекул, вызывающих преждевременное старение клеток организма.
Кокосовая вода идеально подходит для снижения веса. Она низкокалорийна и легко усваивается, содержит различные биоактивные ферменты, которые помогают пищеварению и стимулируют жировой обмен. Кроме того, кокосовая вода богата калием, который помогает восстановить баланс натрия. Избыток натрия, как правило, приводит к задержке воды в организме, что способствует увеличению веса. Поэтому кокосовая вода помогает вывести лишнюю воду и токсины из организма.
Вы можете пить по 250 мл кокосовой воды 3-4 раза в неделю, если находитесь на программе похудения. Но не потребляйте ее слишком много, во избежание увеличения калорий.
Стресс, токсины, диета, богатая закисляющими продуктами, способствует повышению уровня кислотности pH. Все это снижает энергию и уменьшает способность организма усваивать витамины и минералы. Кроме того, кислый pH способствует развитию ряда заболеваний. Например, проблемы с печенью, ревматоидный артрит, остеопороз, диабет, гипертония и снижение иммунитета. Кокосовая вода обладает ощелачивающим эффектом, который помогает восстановить здоровый уровень pH в организме и помогает при изжоге.
Кокосовая вода содержит аминокислоты и пищевые волокна, которые помогают регулировать уровень сахара в крови и улучшают чувствительность к инсулину.
Кокосовая вода действует как природное мочегонное средство. Она способствует выведению мочи, очищая организм от токсинов. Помимо мочегонных свойств, кокосовая вода обладает антибактериальными свойствами, которые идеально подходят для борьбы с инфекциями мочевого пузыря.
Противопоказания :
Стресс – это нормальная биологическая реакция, которая позволяет нам мобилизовать всю имеющуюся энергию для активных действий. Унаследованная от наших доисторических предков, эта реакция позволяет нам находить в себе силы перед лицом угрозы.
Существует два гормона стресса. Оба они выделяются надпочечниками, но у каждого своя роль:
– Адреналин обеспечивает большой и быстрый выброс энергии при остром и кратковременном стрессе
– Кортизол выделяется при хроническом и длительном стрессе. Он помогает организму справиться с этой ситуацией, мобилизуя необходимую энергию для питания мышц, мозга, а также сердца.
Когда уровень адреналина и кортизола слишком часто повышается, может возникнуть хронический стресс с негативными последствиями.
Каково бы ни было происхождение стресса, мозг подает сигнал тревоги, и симптомы проявляются в большей или меньшей степени в зависимости от человека:
– На уровне физического тела : проблемы с пищеварением, сном или аппетитом, головные боли, головокружение, затрудненное дыхание или усталость
– На уровне психики : беспокойство, раздражение, тревога, грусть, трудности с концентрацией внимания, низкое либидо, низкая самооценка, злоупотребление психоактивными веществами, депрессия
Интенсивность симптомов зависит от восприимчивости мозгом реальной или воображаемой опасности.
Если симптомы появляются и так же быстро исчезают после стрессовой ситуации, то речь идет о кратковременном, пусть даже и остром стрессе.
Хронический стресс является состоянием, которое влияет на благополучие во всех сферах жизни.
– Тяжелая длительная ситуация на работе, в семье, финансах
– Тяжелая утрата, развод или расставание
Если позволить стрессу накапливаться в течение длительного времени, это может привести к неожиданным проблемам со здоровьем.
В некоторых случаях хронический стресс становится настолько сильным, что вызывает острые панические атаки или приступами тревоги. Человек, переживающий такой приступ, испытывает очень интенсивные физические и психологические симптомы на протяжении нескольких минут:
– Ощущение надвигающейся смерти, спазм в груди, учащенное сердцебиение, обильное потоотделение, головокружения, тревога, затрудненное дыхание
Когда стресс становится хроническим и начинаются панические атаки, необходимо профессиональное наблюдение у психолога.
– Проблемы с ЖКТ, язвой, гастрит, расстройство пищевого поведения
– Ускоренное старение
– Снижение иммунитета из-за уровня кортизола
– Повышение риск развития онкологии
– Повышенный риск аутоиммунных заболеваний (псориаз, астма, ревматоидный артрит, болезнь Крона, фибромиалгия)
– Психологическое выгорание, депрессия, фобии, зависимости
Для того чтобы лучше справляться со стрессом в повседневной жизни рекомендуется самые простые шаги :
Борьба со стрессом – это вопрос важный, как для психического, так и для физического здоровья.
Да, это так. И теперь у нас есть множество исследований, подтверждающих это. Прежде всего, важно знать, что это не та пища, которая Вам необходима, вопреки мнению многих людей. По-настоящему сахар стал использоваться в кулинарии только в 18 веке. Сахара относятся к семейству углеводов, но при этом не имеют такого же метаболизма, как большинство углеводов.
Мы не умираем от передозировки сахара, но потребление его в больших количествах сказывается на продолжительности жизни, способствует развитию диабета, метаболического синдрома или жировой перегрузки печени.
И снова эта проблема терминологии. Глюкоза является нашим основным топливом, а не сахар. Сахар приводит к разрушению белков и липидов, из которых состоят наши клетки. Эта реакция называется гликированием. Глюкоза нам необходима, но переизбыток сахара токсичен для наших клеток, поэтому организм создал очень сложную систему регуляции, в частности, выработку инсулина. Нарушение этого процесса происходит при диабете.
Существуют различные типы. Простейшие молекулы – моносахариды – это глюкоза, фруктоза и галактоза. Эти молекулы очень быстро всасываются. Как только они попадают в кишечник, они переходят в кровоток и печень, где происходит их метаболизм. Дисахариды состоят из двух простых сахаров. Это касается сахарозы (пищевого сахара), которая состоит из глюкозы и фруктозы, или лактозы – молочного сахара, состоящего из глюкозы и галактозы. Они также очень быстро усваиваются и перерабатываются. В просторечии их называют быстрыми сахарами.
Полисахариды – это второй тип углеводов. Они состоят из большой цепочки молекул сахара. Это, например, крахмал, содержащийся в муке, макаронах и хлебе. Прежде чем полисахариды усвоятся, они должны быть расщеплены на множество мелких молекул. В повседневном языке их называют медленными сахарами.
Они, конечно, разные. Когда вы принимаете быстрый сахар, уровень сахара в крови повышается так же быстро, как и понижается. Это и есть гликемический индекс. И чем выше гликемический индекс продукта, тем более токсичным он должен быть для наших клеток. В результате наш организм запускает механизм снижения сахара до одного грамма на литр крови – нормального уровня для человеческого организма. Затем поджелудочная железа приходит в действие и выделяет инсулин в большем или меньшем количестве в зависимости от потребности в его снижении.
Чем больше Вы едите продуктов с высоким гликемическим индексом – как правило, это все продукты со сладким вкусом – тем больше вы подвергаете свои клетки токсическому воздействию, с которым организму придется бороться, активируя свою защитную систему. С другой стороны, если Вы потребляете медленные сахара, агрессия проявляется менее бурно. Таким образом, потребляемый сахар легче усваивается организмом. Поэтому правильное питание в значительной степени зависит от того, как Вы обеспечиваете организм человека углеводами.
Это просто тот сахар, который добавляют при приготовлении блюд пищевой промышленности. Мы любим сладкий вкус, и пищевая промышленность вовсю использует это наше пристастие. Его добавляют практически везде, в т.ч. в не сладкие продукты : приправы, заморозку и т.д. Сахар и соль великолепно усиливают вкус, что сказывается на объеме продаж продукта.
Таким образом, добавляя сахар в пищу, потребляя десерты и продукты со скрытым сахаром, можно очень быстро превысить минимальную суточную дозу.
Человеческий организм прекрасно может обходиться без добавленного сахара. Много веков человек не ел сладостей,шоколада, пирожных, тортов, и не добавлял сахар в чай. При этом люди всегда потребляли продукты, естественно богатые фруктозой,что имеют менее вредные последствия, поскольку фрукты содержат клетчатку, витамины и т.д.
В настоящее время установлена связь между сахаром и многочисленными патологиями – ожирением, проблемами с сердцем, метаболическим синдромом, раковыми заболеваниями. Во всем мире ученые и исследователи наблюдают за большими группами людей в течение длительного периода времени, которые соглашаются регулярно предоставлять информацию о своем здоровье, образе жизни и физической активности, а также регулярно проходить анализы, клинические исследования и анализы крови. Эти исследовательские группы могут достигать 60 000 человек. Благодаря этим исследованиям была продемонстрирована четкая связь между потреблением сахара и увеличением веса, повышением индекса массы тела и развитием метаболического синдрома – преддиабетического состояния, которое само по себе является фактором сердечно-сосудистого риска. Также было обнаружено увеличение риска развития диабета на 20-25% между людьми, потреблявшими слишком много сахара, и теми, кто соблюдал рекомендации. Также повышается риск развития ишемической болезни сердца и сердечных заболеваний. Ученые также обнаружили связь между высоким потреблением сахаросодержащих напитков и подагрой. Это интересно, потому что долгое время врачи не запрещали сахар при наличии именно этого воспалительного типа ревматизма.
Этот вопрос интересен тем, что возвращает нас к взаимосвязи между жиром и сахаром. Фруктоза, содержащаяся в подслащенных напитках и поступающая в организм в больших количествах, преобразуется печенью в жир. Клетки печени накапливают его, и он становится похожим на маленькие шарики жира. Долгое время это привязывалось к употреблению алкоголя. Но теперь мы знаем, что это может быть вызвано избытком фруктозы в безалкогольных и сахаросодержащих напитках. Самое тревожное, что эта патология, называемая неалкогольной жировой болезнью печени или метаболической печенью, стала первой причиной для консультации в гепатологии. Это заболевание нельзя назвать доброкачественным, поскольку оно может перерасти в цирроз, что само по себе является риском развития рака печени.
Исходя из всего вышесказанного хочется еще раз подчеркнуть о необходимости баланса в питании и осознанности в выборе продуктов. Берегите себя!
Расстройство пищевого поведения – это серьезное и сложное психическое расстройство, вероятнее всего оно возникает из-за того, что в обществе делается излишний акцент на худобе и постоянно уделяется внимание этой проблеме. Оно чаще наблюдаются у женщин и девочек-подростков, потому что женщины более озабочены своей внешностью нежели мужской пол. Расстройство пищевого поведения характеризуется тем, что прием пищи становится способом контроля над своей внешностью. Переедание и увеличение веса часто связаны с различными негативными эмоциями, как способ их заедания.
В расстройствах пищевого поведения участвуют генетические, биологические, психосоциальные и экологические факторы. В Северной Америке наиболее распространенными расстройствами пищевого поведения являются нервная анорексия, нервная булимия.
Наиболее распространенными расстройствами пищевого поведения являются нервная анорексия и булимия. Кроме того стоит отметить такую форму булимии, как экстремальное компульсивное питание, при котором вся еда съедается за короткий промежуток времени.
При анорексии вес, как минимум на 15% ниже ожидаемого веса для возраста и роста. Человек, страдающий анорексией, считает себя слишком толстым, даже если у него недостаток веса, и всегда очень боится поправиться. Он постоянно ограничивает себя в еде. Анорексия обычно развивается постепенно. Потеря веса может быть медленной, так и быстрой. Часто для близких становится полной неожиданностью, что человек, находящийся постоянно рядом с ними страдает анорексией.
Физические симптомы анорексии включают :
Люди с булимией также считают себя слишком толстыми и боятся потолстеть. Они постоянно озабочены едой и испытывают непреодолимое желание поесть.
Булимия – это расстройство пищевого поведения, характеризующееся повторяющимися, неконтролируемыми или компульсивными эпизодами переедания, за которыми следуют действия по избавлению от съеденной пищи через вызывание рвоты или с помощью слабительных, клизм или мочегонных средств. Это расстройство иногда называют расстройством переедания.
Некоторые люди не очищают организм после еды. Вместо этого они переедают, потребляя до 20 000 калорий за один прием пищи, а затем пытаются компенсировать это голоданием или чрезмерными физическими нагрузками. У пациентов с булимией периодически случаются приступы компульсивного переедания (от одного раза в неделю до нескольких раз в день).
Нервная булимия поражает женщин примерно в 3 раза чаще, чем мужчин.
Молодые люди с булимией осознают, что их пищевые привычки не являются нормальными. Они испытывают чувство вины и стыда. В результате они часто долгое время скрывают свои симптомы и с трудом принимают лечение.
Физические симптомы булимии :
Булимия часто связана с нарушениями самоконтроля и может сопровождаться злоупотреблением алкоголем или наркотиками.
Проконсультируйтесь со своим лечащим врачом. Чем раньше Вы обратитесь за помощью, тем больше шансов на выздоровление.
Лечение заключается в восстановлении пищевого статуса и психотерапии. Анорексия часто бывает настолько тяжелой, что помимо врача общей практики в терапии участвует психиатр со специализацией на расстройствах пищевого поведения. В начале лечения предпочтительно направлять внимание не только на самого пациента, но и на его семью, т.к психологическая поддержка окружения крайне важна. После начального этапа следует длительное поддерживающее лечение. В некоторых, угрожающих жизни пациента случаях, его могут направить на принудительное лечение.
Медикаментозное лечение обычно начинает специалист. Специфического лечения анорексии не существует, но сопутствующие симптомы поддаются лечению. Например с помощью антидепрессантов.
Лактоза – это основной сахар в молоке. В естественном виде она содержится в большинстве молочных продуктов, но в очень разных количествах, в зависимости от того, подвергались ли они молочнокислому брожению или нет: сухое молоко (38 г на 100 г) является молочным продуктом с самым высоким содержанием лактозы, значительно опережая обезжиренное или цельное молоко (5%) и мороженое грудное молоко (от 3 до 8%). Значительно отстают от них сыры, которые содержат от 0,1 до 2г.
Чтобы перевариться, лактоза должна быть расщеплена на два других сахара, глюкозу и галактозу; именно лактаза, кишечный фермент, обеспечивает это расщепление. Лактаза вырабатывается клетками внутренней оболочки тонкого кишечника.После расщепления эти простые сахара всасываются в кровь через стенку кишечника. В случае дефицита лактазы лактоза не может быть переварена и усвоена. В результате повышения концентрации лактозы жидкость попадает в тонкий кишечник, вызывая диарею. Затем лактоза попадает в толстый кишечник, где ферментируется бактериями, образуя газ, который вызывает метеоризм, вздутие живота и спазмы в брюшной полости.
Симптомы непереносимости лактозы у детей включают диарею и ограниченный набор веса, а симптомы у взрослых – вздутие живота и спазмы, диарею, метеоризм и тошноту.
Аллергию типа III (она же непереносимость) нельзя принимать за классическую пищевую аллергию (тип I).
При аллергии I-го типа иммунная система вырабатывает IgE-антитела. Эти антитела приводят к немедленной аллергической реакции (реакция может появиться уже через нескольких секунд или минут).
При аллергии III-го типа имунная система производит IgG-антитела против пищевых белков. В этом случае реакция организма отсрочненная (до нескольких дней после приема пищи), но эти антитела могут вызвать хроническую воспалительную реакцию.
Аллергия на коровье молоко отличается от непереносимости лактозы.
В отличие от непереносимости лактозы, люди с аллергией на коровье молоко могут нормально переваривать молоко, но содержащиеся в нем белки вызывают быструю реакцию иммунной системы. Аллергия на коровье молоко обычно затрагивает детей. У детей симптомы появляются после употребления молока или молочных продуктов. Однако эти симптомы, такие как зуд, кожная сыпь и/или хрипы, обычно похожи на другие аллергические реакции. У детей иногда возникают симптомы со стороны пищеварительной системы (рвота, боль в животе и, редко, диарея).
Аллергия на коровье молоко редко встречается у взрослых и может также вызывать рвоту и симптомы пищеводного рефлюкса.
В отличие от аллергии на белок коровьего молока, с которой ее часто путают, непереносимость лактозы не опасна для жизни. Однако она вызывает серьезные проблемы с пищеварением, иногда очень болезненные, при этом она не влияет на другие системы организма (дыхательную систему или кожу).
Тяжесть непереносимости лактозы сильно варьируется от человека к человеку, но большинство людей с непереносимостью лактозы все же способны переварить около 10-12 г лактозы, или стакан молока.
Стоит заметить, что симптомы, возникающие при непереносимости лактозы, обычно выражены слабо, в отличие от целиакии, кишечной инфекции и крайних форм аллергии I-го типа (в частности анафилактического шока, отека Квинке).
Европейцы реже страдают от непереносимости лактозы, чем жители Азии. Непереносимость лактозыредко встречается у новорожденных, и обычно она появляется после отлучения от груди, параллельно с введением прикорма.
Существует две патологические причины непереносимости лактозы:
– Генетическая мутация, вызывающая отсутствие лактазы, известная как первичная алактазия;
– Разрушение слизистой оболочки кишечника в результате различных заболеваний (рак, аллергия на глютен, заболевания органов пищеварения), которая больше не может вырабатывать лактазу. Это известно как вторичная алактазия.
Если в случае первичной алактазии непереносимость лактозы и вызываемые ею симптомы необратимы, то в случае вторичной алактазии расстройство носит лишь временный характер и длится в течение всего периода заболевания, ответственного за невыработку лактазы.
– Кроме того, непереносимость лактозы является следствием совершенно физиологического процесса, который в большей или меньшей степени происходит почти у половины всех взрослых людей: прогрессирующее снижение активности лактазы с возрастом, которое отвечает на адаптацию пищеварительной системы к разнообразию пищи. Это снижение активности кишечного фермента приводит к непереносимости лактозы, которая, как правило, не бывает тяжелой: большинство взрослых людей могут выпить чашку молока, не проявляя никаких пищеварительных симптомов этого расстройства.
– Оценка врачом симптомов после употребления лактозы
– Иногда водородный дыхательный тест (это уже устаревшая методика)
– Тест на генетическую непереносимость лактозы
Этот тест определит, есть ли у Вас генетическая мутация, которая не позволяет вырабатывать фермент, помогающий переваривать лактозу.
Этот тест анализирует ген LCT, в котором зашифрованы инструкции, необходимые нашему организму для производства лактазы. Лактаза преобразует лактозу в более простые сахара. Мутация в этом гене делает человека неспособным вырабатывать достаточное количество лактазы для расщепления поступающей в организм лактозы. Заболевание может иметь различную степень тяжести в зависимости от количества вырабатываемой организмом лактазы.
– Тест на скрытую пищевую непереносимость
– Поскольку симптомы непереносимости лактозы не очень специфичны, может быть полезно проконсультироваться с гастроэнтерологом, чтобы исключить другие заболевания, такие как синдром раздраженного кишечника (который он часто сопровождает непереносимость), болезнь Крона или непереносимость глютена.
– Исключение из рациона продуктов с лактозой
Непереносимость лактозы можно контролировать с помощью диеты, исключающей продукты, содержащие лактозу, в основном молочные продукты. Йогурт часто переносится, поскольку в нем естественным образом содержится лактаза, вырабатываемая лактобактериями. Сыр содержит меньшее количество лактозы, чем молоко, и часто переносится, в зависимости от количества потребляемого продукта. Молоко и другие продукты с пониженным содержанием лактозы доступны во многих супермаркетах.
– Пациенты, которые вынуждены избегать молочных продуктов, должны принимать биодобавки с кальцием для предотвращения дефицита кальция. Ферментные добавки лактазы доступны без рецепта, их можно принимать во время еды или питья продуктов, содержащих лактозу.
– Недостаток лактазы можно время от времени компенсировать приемом пищевых добавок, содержащих этот фермент. При употреблении непосредственно перед едой фермент, содержащийся в пищевых добавках, попадает в кишечник одновременно с молочными продуктами или продуктами, содержащими лактозу, что позволяет им усваиваться.
– Наконец, существуют безлактозные или низколактозные продукты для замены обычных молочных продуктов
Безглютеновая диета широко обсуждается общественностью и пропагандируется средствами массовой информации и пищевой промышленностью. Она стала самой распространенной диетой в США, опередив обезжиренную и безсахарную диеты. Показаниями к применению диеты являются в основном целиакия, аллергия на пшеницу и нецелиакическая чувствительность к глютену. Истинный патогенез последней пока не известен. Другие показания для такой диеты встречаются в медицинской литературе и используются широкой публикой для лечения широкого спектра проблем, от психических расстройств до спортивной несостоятельности. Мы рассмотрим аргументы за или против безглютеновой диеты в различных ситуациях.
Целиакия – это аутоиммунная реакция, при которой глиадин, пептид, расщепляющий глютен, вызывает воспалительную реакцию в стенке двенадцатиперстной кишки. Это приводит к пищеварительным и внепищеварительным проявлениям. К редким, но опасным долгосрочным осложнениям относятся Т-клеточная лимфома-ассоциированная энтеропатия, аденокарцинома тонкой кишки и другие новообразования желудочно-кишечного тракта. Диагноз целиакии ставится на основании анализа на наличие антител класса IgA к антитрансглутаминазе или, в случае дефицита IgA, антител IgG к антитрансглутаминазе и антител IgG к пептиду деаминоглиадина. Единственным признанным в настоящее время методом лечения является строгая безглютеновая диета. Консультация не реже одного раза в год необходима для оценки соответствия требованиям и наблюдения за развитием каких-либо недостатков или осложнений.
IgE-аллергия на пшеницу, существует в основном в двух формах: классическая пищевая аллергия и анафилаксия, индуцировануая физической нагрузкой, после употребления пшеницы (WDEIA). Классическая пищевая аллергия проявляется в течение нескольких минут или часов после приема пшеницы и включает кожные, пищеварительные, респираторные и сердечно-сосудистые реакции, вплоть до анафилактического шока. WDEIA проявляется в течение нескольких часов после приема пшеницы, а также включает широкий спектр симптомов, от крапивницы до анафилаксии. Однако она возникает только в присутствии дополнительного фактора, такого как физическая нагрузка, алкоголь или ацетилсалициловая кислота. Единственным методом лечения является исключение пшеницы из рациона или удаление дополнительного фактора в случае WDEIA.
Диагноз IgE-опосредованной аллергии ставится с помощью кожного тестирования, анализа крови на специфические IgE-антитела (остерегайтесь перекрестных реакций с другими растениями и продуктами) или даже теста с провокацией под наблюдением врача. Существуют и другие виды аллергических реакций на пшеницу, такие как эозинофильный эзофагит или эозинофильный гастроэнтерит.
Под ней подразумеваются пациенты с пищеварительными и/или внепищеварительными симптомами, вызванными употреблением глютена, которые исчезают при соблюдении безглютеновой диеты и у которых исключены целиакия и аллергия на пшеницу. Для этого вида аллергии к глютену используются различные синонимы : не-целиаческая непереносимость глютена, гиперчувствительность к глютену, чувствительность к пшенице.
Симптомы появляются после употребления глютена с промежутком в три дня и исчезают при соблюдении безглютеновой диеты. В этом контексте стоит упомянуть такой симптом, как синдром раздраженного кишечника, а так же ряд других общих симптомов, характерных для этого вида непереносимости глютена.
Патофизиология не-целиакической непереносимости глютена в настоящее время изучена очень плохо. Если при целиакии в процесс вовлечена адаптивная иммунная система, то при пищевой непереносимости глютена, по-видимому, участвует врожденная иммунная система. Действительно, несколько маркеров врожденного и приобретенного иммунитета различаются по количеству при обоих заболеваниях. Кроме того, считается, что глютен вызывает повреждение слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, не опосредованное иммунной системой, как при целиакии, так и при пищевой непереносимости глютена. Пептиды, полученные или не полученные из глиадина, могут вызывать прямое повреждение эпителиальных клеток, в частности, путем ингибирования синтеза ДНК и РНК, увеличения окислительного стресса и индуцирования апоптоза. Считается, что эти пептиды также вызывают нарушения моторики желудочно-кишечного тракта за счет повышенного высвобождения ацетилхолина из миэнтерического сплетения и прямой стимуляции энтеральной нервной системы. Однако литературы по этому вопросу мало, и, вероятно, существуют другие механизмы.
Чтобы поставить диагноз Непереносимость глютена (пищевая аллергия IgG) , сначала необходимо исключить целиакию и аллергию I-го типа на пшеницу (пищевая аллергия IgE).
Для обнаружения пищевой нерепеносимости глютена, а так же другой пищевой непереносимости мы предлагаем сделать анализ крови в нашем медицинском центре (анализ включает 270 параметров).
Исключение глютена из рациона (в случае его нерепеносимости) должно привести к четкой регрессии кишечных и общих симптомов.
Безглютеновая диета рекомендуется так же и для пациента с целиакией. Однако может потребоваться контроль питания, чтобы избежать повышение потребления жира или сахара, что часто является результатом исключительния глютена из рациона, а также во избежание дефицита витаминов, микроэлементов и минералов.
Анализ, опубликованный в 2014 году, включающий 2239 женщин, показал значительную связь между бесплодием и недиагностированной целиакией, что позволяет предположить, что целиакия является фактором риска. Однако нет никаких доказательств того, что у пациентов без целиакии низкоглютеновая диета может решить проблему бесплодия.
Фибромиалгия имеет некоторые общие симптомы с непереносимостью глютена. Есть исследование, в котором описано клиническое улучшение состояния после исключения глютена из рациона на 16 месяцев у двадцати пациентов с фибромиалгией. Однако ни одно рандомизированное контролируемое исследование не показало пользу такой диеты в данной ситуации.
При ревматоидном артрите различные диеты широко практикуются пациентами, несмотря на отсутствие доказательств. Рандомизированное исследование пациентов с активным ревматоидным артритом, соблюдавших безглютеновую веганскую диету, показало клиническое улучшение у 40,5% пациентов по сравнению с 4% пациентов, соблюдавших обычную сбалансированную диету. Однако, насколько нам известно, нет исследований, включающих только безглютеновую диету.
Депрессия и тревога могут встречаться при нелеченой целиакии. Эти расстройства обычно улучшаются после начала лечения, но иногда могут сохраняться и требуют специального лечения. Некоторые пациенты сообщают, что чувствуют себя лучше при соблюдении безглютеновой диеты, но однако симптомы со стороны пищеварительной системы не улучшаются.
Диета также была предложена для лечения аутизма, в связи с теорией, предполагающей, что глютен и казеин играют роль в его патогенезе. Однако в Кокрановском обзоре сделан вывод, что доказательства этого в настоящее время слабые.
Кроме того, существуют неофициальные клинические данные, свидетельствующие о том, что снижение или отмена глютена у детей, не страдающих целиакией, может улучшить сон и умственную концентрацию.
Многие ведущие спортсмены избегают глютена, чтобы улучшить свои физические показатели. В исследовании , в котором анализировалось поведение 910 спортсменов, не страдающих целиакией, 41% сообщили, что соблюдают безглютеновую диету от 50 до 100% времени. В основном это были люди, занимающиеся спортом на выносливость. Среди них было восемнадцать мировых и олимпийских медалистов! Большинство считало, что они улучшат свою работоспособность (56,3%) и уменьшат проблемы с желудочно-кишечным трактом (61,1%). Основным источником информации был интернет (28,7%), за ним следовали тренеры (26,2%) и другие спортсмены (17,4%), намного опережая медицинские консультации (0,5%). Хотя вера в себя может улучшить результаты спортсмена (от 1 до 3% по данным некоторых авторов) за счет эффекта плацебо, доказательств этому нет. Учитывая ограниченность этой диеты и потенциальные недостатки, которые она может вызвать, необходимы дальнейшие исследования.
Каждый человек в какой-то момент испытывает тревогу. Она может возникать в стрессовых ситуациях, например, перед публичным выступлением, после автомобильной аварии, ожидании результатов медицинских анализов и т.д. Тревога может также фиксироваться на одной или нескольких очень точных ситуациях, присутствие которых вызовет интенсивные симптомы. Беспокойство не причиняет нам особого вреда при условии, что оно длится не долго.
Другое дело, если тревога становится хронической, мешает нам справляться с повседневными задачами и нарушает жизнь, когда она заставляет человека ограничивать свою деятельность. В этом случае речь может идти о тревожном расстройстве. Иногда тревога сильно концентрируется в течение очень короткого периода времени. Без предупреждения он вспыхивает с огромной силой и вызывает симптомы, которые могут имитировать острый приступ сердечного, легочного или неврологического заболевания. Это паническое расстройство, также известное как паническая атака или приступ тревоги.
Какова бы ни была форма тревоги, ее проявления часто схожи. Помимо психологических симптомов (тревога, страх, нервозность, трудности с концентрацией внимания, раздражительность, рассеянность), существуют физические симптомы, которые могут быть очень тревожными: учащенное сердцебиение, мышечные спазмы, ощущение удушья, потливость, вспышки жара или холода, бессонница и т.д. Эти физические симптомы не всегда являются очевидными признаками тревоги, и пациенты боятся, что у них может быть другое заболевание.
Характеризуется приступами паники, которые возникают непредсказуемо, без каких-либо очевидных причин. Он может сопровождаться спазмом в груди, учащенным сердцебиением, потливостью, одышкой, ощущением нереальности происходящего, дрожью, головокружением, тошнотой, приливами жара или озноба, ощущением потери контроля над ситуацией, страхом смерти. Чаще всего приступы длятся не более 10 минут, но иногда и дольше. Обычно люди стараются избегают ситуаций, которые могут спровоцировать приступ.
В некоторых случаях тревога не вызывает таких симптомов, но приводит к выполнению повторяющегося действия для временного облегчения. Такие расстройства называются обсессивно-компульсивными расстройствами. Принятый ритуал повторяется все чаще и чаще и в итоге мешает социальной и профессиональной жизни пациента, который живет со своей тревогой в тайне и стыде.
Это страх оказаться в ситуации, из которой невозможно легко выбраться или получить помощь, особенно в общественных местах или местах скопления людей. Многие люди с агорафобией также страдают паническим расстройством. Боязнь повторного приступа паники обычно заставляет их избегать ситуаций/мест, которые, по их мнению, провоцируют приступы паники.
Это страхи, вызываемые чем-то конкретным (например, насекомыми, высотой, полетом на самолете и пр.). Они сопровождаются потливостью, мышечным напряжением и головокружением.
– Социальное тревожное расстройство или социальная фобия – это больше, чем просто застенчивость. Это преувеличенное чувство тревоги, которое возникает, когда человек боится оказаться в неловкой ситуации или быть высмеянным в обществе. Люди с социальной фобией обычно избегают социальных ситуаций, которых они боятся;
– Общее тревожное расстройство определяется чрезмерной и постоянной тревогой по различным поводам и без повода (например, работы, финансов, детей или здоровья). Конкретной причины или события для страха нет, а тревожность есть. Общая тревога может вызывать симптомы мышечного напряжения, дрожь, одышку, учащенное сердцебиение, головокружение, сухость во рту, тошноту, нарушения сна и снижение концентрации внимания.
Осложнения тревожных расстройств в основном связаны с неадекватным воприятием различных жизненных ситуаций. Депрессия очень часто сопровождает тревожные расстройства.
Тревожные расстройства – это наиболее распространенное психическое заболевание. Чаще они встречаются у женщин. Возрастных закономерностей нет, тревожному расстройству могут быть подвержены как взрослые, так и дети.
Тревожное расстройство, как и другие проблемы с психическим здоровьем, обусловлено биологическими и психологическими факторами в сочетании с другими личностными факторами.
Некоторые люди боятся повторения негативного опыта. Кто-то воспринимает ситуации как более опасные, чем они есть на самом деле (например, страх перед полетами). Детские переживания также могут играть роль в развитии тревожности.
Исследователи выяснили, что определенный дисбаланс в химии мозга может способствовать развитию тревожных расстройств. Уровень нейротрансмиттеров в мозге (серотонина, норадреналина и гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК)), имеет важное значение при возникновении тревоги. Ученые также отметили, что тревога сопровождается изменениями в активности определенных областей мозга. Многие тревожные расстройства наблюдаются у нескольких членов семьи и, скорее всего, имеют генетическую причину.
Тревожные расстройства иногда провоцируются травмирующими трагическими событиями.
Иногда симптомы тревоги вызываются определенными заболеваниями, такими как анемия и нарушения работы щитовидной железы. Другие факторы, такие как кофеин, алкоголь и некоторые лекарства, могут усугублять симптомы тревоги.
Многие люди думают, что смогут самостоятельно, без лечения, преодолеть тревожное расстройство. Однако подобная стратегия редко бывает успешной.
К счастью, существует множество эффективных методов лечения.
Тревогу лечат с помощью психотерапии, медикаментов и психосоциальных мер.
– Важно принимать пищу в спокойной обстановке, хорошо пережевывая пищу.
– Разделите прием пищи. После обильного приема пищи пищеварение затруднено. Желудок предпочитает меньшие порции: например, 3 легких приема пищи + 2 сбалансированных перекуса помогают стабилизировать количество жирных кислот, поступающих в организм, и тем самым облегчают пищеварение. Ешьте меньше, но чаще, чтобы регулировать уровень сахара в крови.
– Клетчатка необходима для транзита пищи и правильного функционирования пищеварительной системы. Она содержится во фруктах, овощах, бобовых и семенах, орехах.
– Пектин – это мягкое и растворимое пищевое волокно, присутствующее в кожице многих овощей и фруктов. Употреблять их следует умеренно.
– Избегайте некоторых продуктов, которые могут вызвать боль в пищеварительном тракте (например, острых специй), жирной пищи, которая замедляет пищеварение, не умеренное потребление продуктов, вызывающих брожение (чеснок, лук, капуста) и способствующих образованию газов в желудке, и, наконец, переизбытка лактозы (коровье молоко, ферментированные сыры с сильным вкусом).
– Не ложитесь сразу после обильного према пищи : сидите или стойте около 3 часов после еды, чтобы пища двигалась вниз к желудку и кишечнику.
– Двигайтесь: физическая активность способствует сокращениям, которые продвигают пищу по кишечнику.
Желудок в основном переваривает белки, поэтому его PH кислотный. Задача этого органа – предварительное измельчение белков, чтобы сделать их более легкоусвояемыми. Этот процесс занимает около 2-3 часов.
Он в основном отвечает за предварительное расщепление липидов на жирные кислоты, а также продолжает деятельность желудка с белками, превращая их в аминокислоты. Плюс работает с углеводами, превращая их в глюкозу и т.д. В результате чего часть питательных веществ попадает в кровоток, а часть – в толстую кишку. Эти процессы требуют еще 6-8 часов работы.
Этот этап длится около 6-8 часов, а затем переваренная пища проходит по нисходящей части ободочной кишки, по сигмовидной кишке, и далее по последнему сегменту – прямой кишке.
Хотя некоторые люди страдают непереносимостью лактозы или испытывают трудности с перевариванием некоторых молочных продуктов, йогурт (особенно если он не содержит добавок или сахара) очень хорошо переносится большинством людей.
Попробуйте начинать свой день с небольшого количества йогурта с фруктами. Помимо щадящего воздействия на желудок, он содержит кальций, белок и пробиотики.
Это довольно нейтральный продукт, с низким содержанием жира и очень универсальный.
Хотя белый рис также легко усваивается, он содержит мало клетчатки и поэтому может вызывать запоры. Отдавайте предпочтение коричневому рису.
Большинство видов рыбы довольно легко усваиваются, но преимущество лосося в том, что он содержит большее количество Омега-3 жирных кислот.
Насыщенные клетчаткой и такими полезными веществами, как калий и витамин С, бананы идеально подходят для балансировки пищеварительной системы. Но, как всегда, нужно помнить об умеренности.
Да, яйца содержат холестерин, но они по-прежнему являются одним из лучших продуктов питания для вашего здоровья: легко усваиваются, содержат высококачественный белок и большое количество минералов. Организм легче усваивает яйца в вареном виде.
Каши содержат много клетчатки, что делает этот продукт легкоусвояемым и питательным одновременно.
В нем много полезных жиров и клетчатки, поэтому авокадо легко усваиваются.
Сырые овощи трудно переварить, поэтому, лучше есть их в обработанном виде. Не пережаренные/переваренные, но и не сырые. Спаржа, морковь, фасоль, цуккини, кабачки, баклажаны и шпинат относятся к тем продуктам, которые лучше всего перевариваются. Приготовленные – да, но не пюре. Лучше разминать овощи вилкой, чтобы не повышать гликемический индекс слишком сильно. Если же Вы очень хотите поесть сырые овощи, то лучше будет удалить кожицу и семена и натереть их на терке. Т.к. натирание овощей на терке выполняет своего рода работу по предварительному перевариванию.
Приготовленные фрукты так же лучше усваиваются, потому что их волокна размягчаются при варке и в результате легче перевариваются. Небольшой недостаток – при термической обработке фрукты теряют часть своих витаминов.
Чтобы способствовать хорошей работе кишечника, важно регулярно пить: не менее 8 стаканов воды в день.