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Was ist SOLAWI?
Die solidarische Landwirtschaft verbindet den Konsumenten mit dem Produzenten. Durch einen Betriebskostenbeitrag finanzierst du die Produktion der Lebensmittel und erhälst dafür einen Teil der Ernte.
Marktpreise werden überflüssig da nur die effektiven Produktionskosten bezahlt werden.
Wie ist die Struktur einer Solawi?
Eine solidarische Landwirtschaft kann ganz verschieden aufgebaut sein. Meist als Verein oder Genossenschaft. Je nach dem wie es für die jeweiligen Mitglieder stimmt und ob ein ganzer Hof involviert ist oder nur eine Parzelle davon.
Die Vision von uns als Bewirtschafter wäre eine Solawi, die den ganzen Hof miteinschliesst, damit alle Lebensmittel direkt an die Konsumenten gelangen und eine breite Palette an Nahrungsmitteln bietet.
Personell gibt es drei Gruppen
Betriebsgruppe
Eine kleine Gruppe von engagierten Menschen, die die Struktur der Solawi aufbauen. Jede Person ist verantwortlich für eine Aufgabe.
Mitglieder / Konsumenten
Mit ihrem Betriebskostenbeitrag finanzieren sie die Produktion, helfen bei Arbeitseinsätzen und haben ein Mitspracherecht bei Versammlungen.
Fachkräfte
Sie sind für die Produktion der Lebensmittel verantwortlich und werden vom landwirtschaftlichen Betrieb angestellt.