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Constitué en l’an 2000, le Centre professionnel du Nord vaudois doit ses origines à l’école de métiers d’Yverdon-les-Bains, créée en 1903, à l’école de mécanique de Sainte-Croix, fondée en 1908 et à l’école professionnelle du Nord vaudois.
L’école professionnelle de la Broye, avec ses professions commerciales, a rejoint le CPNV en 2005.
Un 4e site, où sont formés les logisticiens, étend l’action de l’établissement jusqu’à Lausanne depuis l’automne 2015.