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PreparazioneNota di preparazione Servire con biscotti o biscottini bio. La crema può essere preparata ½–1 giornata in anticipo, coprire e conservare al fresco. Marinare le fragole 1–2 ore in anticipo, coprire e conservare al fresco.
- Mescolare le fragole con il miele e il succo di limone, coprire e mettere in fresco.
- Crema: lavorare il mascarpone con il latte fino ad ottenere una massa omogenea. Incorporare lo zucchero, lo zucchero vanigliato e la citronella.
- Distribuire le fragole nei bicchieri. Versarvi sopra la crema di mascarpone e citronella, guarnire.