Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/01204.jsonl.gz/656

Se vostro figlio non ama la carne o se desiderate fargli seguire un’alimentazione vegetariana, potete proporgli come alternativa i cereali. Miglio e fiocchi d’avena sono ad es. ricchi di ferro.
Cuocete i cereali (ca. 10 g a pasto) insieme alla verdura e alle patate. Lasciate gonfiare ancora un po’ i fiocchi di cereali e, per finire, frullate la pappa. Per favorire l’assorbimento del ferro aggiungete alla pappa circa tre cucchiai di succo di frutta. Essendo ricco di vitamina C, quello di arancia è in tal senso ideale.
Un’altra valida alternativa vegetariana è costituita dalla pappa con le uova. Il tuorlo contiene infatti molto ferro, anche se meno di carne e pesce. Va però introdotto nell’alimentazione del bambino soltanto verso la fine del primo anno di vita e dovrà comunque essere somministrato sempre in piccole quantità e ben cotto.
Per finire, in aggiunta alla pappa con carne o alla sua alternativa vegetariana a base di cereali, ricordate di servire al piccolo una pappa con pesce a settimana. I pesci grassi come il salmone e lo sgombro contengono tanti acidi grassi omega-3 importantissimi per lo sviluppo di vostro figlio. Anche per questo tipo di pappa potete tenere in congelatore una scorta di pesce già cotto.