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Notre système de management de la qualité est certifié selon la norme ISO 9001:2015.
La norme de management de la qualité ISO 9001 est la norme la plus répandue et la plus importante pour garantir le standard de qualité. Une certification ISO 9001 permet de réduire les erreurs au minimum, d'augmenter la productivité et d'améliorer la qualité des produits et des services. Les activités interdépendantes sont systématiquement analysées, réglementées et dirigées.
Notre système de management de la sécurité des denrées alimentaires certifié selon la norme ISO 22000:2018.
La certification ISO 22000:2018 couvre tous les processus de la chaîne alimentaire qui ont un impact sur la sécurité du produit final. La norme définit les exigences d'un système global de gestion de la sécurité alimentaire et comprend également des éléments de bonnes pratiques de fabrication (GMP, Good Manufacturing Practice) et d'analyse des risques et points critiques pour leur maîtrise (HACCP, Hazard Analysis Critical Control Points).
Nous remplissons toutes les exigences du cahier des charges pour le Zuger Kirsch / Rigi Kirsch AOP.
Grâce à cette certification, nous pouvons produire, emballer et vendre nous-mêmes le Rigi Kirsch AOP - en tant qu'appellation d'origine protégée. Pour le Rigi Kirsch AOP, seules des cerises bien mûres de la région du Rigi ont été utilisées. Depuis 2011, la culture des cerises dans notre région fait partie des "traditions vivantes de la Suisse" dans le cadre de la convention de l'UNESCO.