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Fournir un apport suffisant en protéines aux individus souffrant de maladies aiguës et aux personnes âgées représente un véritable défi.
Les besoins en protéines sont particulièrement augmentés en cas de stress métabolique.
- 1 adulte sur 4 en hôpital et plus de 1/3 des habitants d’EMS souffrent de de dénutrition ou courent un risque de dénutrition.
- 30 % des personnes de plus de 65 ans et 50 % des personnes de plus de 80 ans sont touchées par la sarcopénie, c’est-à-dire la perte de masse musculaire due à l’âge.
Si l’apport de protéines n’est pas suffisant durant cette période, des complications peuvent survenir telles que:
- Diminution de la défense immunitaire
- Perte de masse musculaire
- Risque d’infections plus élevé
- Augmentation du risque de chutes
- Cicatrisations difficiles, escarres
La thérapie de base conseillée à ces patients consiste à enrichir les repas avec de la poudre de protéines ou à la prise de suppléments nutritifs hyperprotéinés.
Grâce aux produits présentés sur les pages suivantes, vous découvrirez différentes façon d’équilibrer un déficit en protéines à l’aide d’aliments enrichis.