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Esiste una cosa come mangiare troppi grassi sani: questo è il modo in cui influisce sul tuo corpo
Mangiare avocado e spuntini con noci è salutare, ma solo in parte.
Getty Images
Helen Bond, consulente dietista di L'Harley Medical Group spiega: 'Non abbiamo bisogno di una grande quantità di grassi e molti di noi consumano troppi grassi saturi, il tipo di grasso che aumenta i nostri livelli di colesterolo. Sebbene i grassi insaturi possano offrire benefici per la salute del cuore se usati nelle giuste quantità, è comunque importante gestire la quantità consumata. '
Bond osserva che l'inclusione di grassi nella dieta è vitale per una buona salute. 'Fornisce energia e acidi grassi essenziali che i nostri corpi non possono produrre da soli', afferma. I grassi Omega-3 in particolare, che si possono trovare in salmone, sardine, noci e altro, sono benefici per la salute del nostro cuore, cervello e occhi. Le vitamine liposolubili A, D, E e K, invece, sono necessarie per 'la salute degli occhi, della pelle, della salute delle ossa e dell'immunità, per proteggere le nostre cellule dai danni dei radicali liberi causati dalle sostanze inquinanti e per la normale coagulazione del sangue'.
Quindi stai sicuramente facendo la cosa giusta includendo i grassi nel tuo consumo quotidiano in modi diversialtroche seguire una dieta composta esclusivamente da formaggio.Ma quanto grasso è la giusta quantità di grasso?
Ma i grassi saturi possono essere trovati anche in prodotti che vengono promossi come alternative sane. 'Nonostante il clamore che circonda l'olio di cocco, non ci sono ricerche sufficienti per dimostrare nessuno dei suoi rinomati benefici', afferma Helen Bond. 'Inoltre, l'olio di cocco è uno dei pochi oli vegetali ricchi di saturi: un cucchiaio (15 g) di olio di cocco contiene 13 g di grassi saturi - il 65% della quantità massima giornaliera di grassi saturi di una donna!' Un promemoria che vale la pena fare le tue ricerche prima di saltare sul carro delle tendenze alimentari salutari.
2. Giro vita in espansione
'Il grasso conferisce sapore, rende i cibi più appetibili e aumenta la sazietà', spiega Bond. Aggiunge che incoraggia anche 'sensazioni di pienezza, quindi una dieta dimagrante che include alcuni grassi ha maggiori probabilità di avere successo a lungo termine perché è più piacevole di un'esistenza a bassissimo contenuto di grassi'. Ma - e questo viene fornito con un grande ma - funzionerà solo se è bilanciato correttamente.
'Un po' di grasso fa bene, di più non è meglio e versa abbondante olio sul cibo à la Jamie Oliver, o l'aggiunta di burro come James Martin nella nostra cucina può rendere il cibo pesante con grassi inutili, grassi saturi e calorie. Non è una buona notizia per il tuo girovita e per la salute del tuo cuore ', dice il dietista.
3. Se sei incinta - danno al nascituro
'I pesci grassi, come sgombri, aringhe, salmone, sardine, sarde, trote e tonno fresco sono la fonte più ricca di acidi grassi essenziali omega 3 a catena lunga, necessari per un cervello e un cuore sani', spiega Bond. Ma mentre attualmente è raccomandato che dovremmo mirare a mangiare due porzioni di pesce a settimana (almeno una delle quali dovrebbe essere untuosa), vale la pena notare che le ragazze e le donne in età fertile sono consigliate di mangiare non più di due porzioni di pesce azzurro a settimana (una porzione è 140 g, peso cotto). 'Questo perché il pesce azzurro può contenere sostanze inquinanti, compreso più mercurio rispetto ad altri tipi di pesce, e questo potrebbe danneggiare il sistema nervoso del bambino', dice il dietista.
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