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Le Pool national des auditeurs (PNA) est le premier organe et compte environ 20 auditeurs responsables de la classification des hôtels et des serviced apartments en première instance.
La Commission de recours indépendante (CRI) est le deuxième organe selon le système de séparation des pouvoirs. Il se compose de sept à trois membres.
Le PNA et la CRI prennent leurs décisions indépendamment des organes d’HotellerieSuisse et s’appuient sur un règlement spécialement conçu à cet effet. La formation continue dispensée régulièrement aux auditeurs et le contrôle de qualité à l’interne garantissent le traitement homogène des normes. Les organes de classification des hôtels sont soutenus dans leur activité par le service de la classification au siège principal d’HotellerieSuisse.
Le Groupe d’experts pour la révision des normes (GERN), troisième organe de la classification, est responsable du développement des normes de la classification suisse officielle des hôtels. Il est également constitué de cinq à sept membres. Ces derniers développent une vision des nouvelles directives qui seront applicables lors de la prochaine révision de la classification. Ce faisant, ils tiennent compte des systèmes de classification officiels européens (HOTREC / Hotelstars Union).