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La marque J&B bénéficie de 250 ans d'histoire, au cours desquelles de nombreuses personnes ont contribué au goût de l’assemblage actuel et à sa renommée mondiale, grâce à leurs idées dynamiques. Tout a commencé par une histoire d'amour malheureuse: le distillateur italien Giacamo Justerini (voilà d'où vient le "J" de J&B!) suivait de près la chanteuse d'opéra Margherita Bellini, dont il était tombé éperdument amoureux à Londres. L'amour n'était pas réciproque, mais il a permis à Justerini de faire ses débuts dans le commerce du whisky. Margherita Bellini a présenté Justerini à Samuel Johnson, dont le neveu, George Johnson, venait d’ouvrir un magasin d'alcool. Ensemble, ils se spécialisèrent dans l’importation de produits en provenance des régions du sud et devinrent rapidement une entreprise de premier plan qui approvisionnait même les maisons aristocratiques. En 1863, l'entreprise a été rachetée par Alfred Brooks, qui ajouta un "B" au "J". Ils ont tous deux demandé conseil au légendaire négociant de spiritueux Andrew Usher, afin de définir un peu plus précisément leur assemblage. Avec l'aide d'Usher et de ses partenaires commerciaux, le J&B Scotch Blend a lentement pris forme, jusqu’à devenir ce qu’il est aujourd'hui. Durant la prohibition, le sort de l’entreprise était assez incertain, mais les maîtres-assembleurs ont habilement réussi à lancer le J&B Rare sur le marché, juste à temps pour la fin de la prohibition. Le reste fait partie de l'histoire, car on peut trouver cet assemblage dans tous les bars du monde aujourd'hui.
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