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Das gastliche Rorschach
Wenn die Anzahl der Gaststätten als Gradmesser für den Stand der Geselligkeits-Kultur gelten darf,dann figurierte Rorschach im 19. Jahrhundert in dieser Beziehung ganz oben. Nach Gemütlichkeit und Zerstreuung Verlangende scheinen hier keinen Mangel gelitten zu haben. 1805 wurden 25 Personen registriert, die berechtigt waren, Getränke auszuschenken, 1869 waren es bereits 51 - der Zusammenhang mit der Entwicklung des Kornmarktes ist nicht zu übersehen.
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