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Die Acai Beere enthält viele Antioxidantien und gilt als hervorragender Energiespender. Essbar ist nur die Haut der Beere, die als Pulver verkauft wird.
Die Kohlpalme - Euterpe precatoria und oleracea
Die Kohlpalme wächst in Südamerika in der Nähe von Flüssen der des Meeres. Die Früchte der Palme haben einen großen Anteil an der Ernährung der Bevölkerung in Brasilien. Berühmt wurden die dunklen Früchte durch die Talk-Show von Oprah Winfrey, die die Beeren 17 Jahre nach ihrer Entdeckung als Superfood vorstellte. Der Trend wurde von zahlreichen Prominenten aus Hollywood aufgegriffen und verbreitete sich auf allen Kontinenten. Heute wird die Acai Beere als wichtiges Superfood für die Förderung der Gesundheit angesehen.
Inhaltsstoffe
Der große Kern der Beeren, der 90 Prozent Anteil an der Frucht hat, ist nicht essbar. Die Haut mit dem geringen Anteil an Fruchtfleisch verdirbt schnell und muss deshalb für die Lagerung getrocknet und zu Pulver gemahlen werden.
in 100 Gramm Palmbeeren sind
-4,4 g Eiweiß
-32,5 g Fett
-24 mg Vitamin E
-260 mg Kalzium
-4,4 mg Eisen
-4,5 mg Mangan
-3,6 % Zucker
-Spurenelemente: Phosphor, Magnesium, Zink, Kupfer
-Vitamine: B1, B2, B3, B6, C, D und E
-32,5 g Ballaststoffe
enthalten.
Die Fette bestehen aus ungesättigten Fettsäuren wie Omega-3, Omega-6 und Omega-9 Fettsäuren, die positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben.
Die in großen Mengen in der Schale enthaltenen Anthocyane, Cyanid-3-glucosid und Cyanid-3-glucosid-Cumarat, sind wertvolle Antioxidantien, die gemeinsam mit den Vitaminen das Immunsystem unterstützen und weitere Vorteile für die Gesundheit bieten.
Polyphenole sind für das dunkle Blau der Beerenschale verantwortlich und unterstützen die Wirkung der Anthocyane.
Die exakten Nährwerte der südamerikanischen Beeren sind von der Form der Zubereitung abhängig. Durch schonende Gefriertrocknung bleiben die meisten Nährstoffe der frischen Beeren auch in Acai Pulver oder Kapseln erhalten.
Welche Wirkung hat die Acai Beere?
Der größten Vorteile des Superfoods sind der hohe Anteil an Antioxidantien, Vitaminen und ungesättigten Fettsäuren. Diese Inhaltsstoffe fördern nicht nur die Gesundheit und Vitalität. Sie machen den Genuss der Beeren zu einem Jungbrunnen für jede Zelle des Körpers. Die Antioxidantien binden die bei dem Zellstoffwechsel entstandenen schädlichen Substanzen und unterstützen die Ausscheidung der Schadstoffe. Die Telomeren der Zellen werden nicht geschädigt, die Zellen erreichen ein höheres Alter. Der oxidative Stress der Zellen sinkt. Dadurch konnte sogar das Risiko für eine Tumorbildung gesenkt werden.
Die ungesättigten Fettsäuren verhindern gemeinsam mit den Vitaminen unerwünschte Ablagerungen in den Gefäßen. Die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems wird durch die ungesättigten Fettsäuren unterstützt. Herz-Kreislauferkrankungen könnten seltener auftreten.
Das Superfood ist nicht nur ein Jungbrunnen für die Zellen, es verhindert durch den hohen Gehalt an Antioxidantien die verfrühte Alterung der Haut. Chronische Reizungen und Entzündungen werden gelindert, die Ausbildung von Hautfältchen wird verzögert.
Wie schmeckt die Acai Beere und wie kann sie angewendet werden?
In Europa sind die südamerikanischen Beeren aufgrund der schnellen Verderblichkeit nicht erhältlich. Schonend gefriergetrocknet können sie in Form von Pulver oder Kapseln erworben werden.
Der Geschmack der blauen Superfrüchte ist nussig, ölig und leicht erdig. Damit die Wirkstoffe des Pulvers voll erhalten bleiben, sollte es in kalte Bowls, Müslis oder Frühstücksbrei gemischt werden. Der nussige Geschmack macht die wertvollen Beeren auch zu einem ausgezeichneten Topping auf Salaten oder Gemüsedipps. Gemischt mit Banane, Himbeeren und Sirup gibt das Superfood auch ein ausgezeichnetes Dessert ab.
Als Zusatz zu einem grünen Smoothie werten die Beeren mit ihren Antioxidantien und ihrem nussigen Geschmack das Getränk aus Sellerie, Gurke, Salat und Spinat perfekt auf.
Die Beeren sorgen für einen Energieschub, der dir den ganzen Tag mehr Vitalität und Konzentrationskraft verleiht.
Worauf sollte beim Kauf der Acai Beeren geachtet werden?
Damit dein Immunsystem und die Gesundheit durch das Superfood effektiv gefördert werden, solltest du Acai Pulver oder Kapseln nur bei einem vertrauenswürdigen Anbieter kaufen, der das Superfood in hoher Qualität anbietet.
Bei schlechten Qualitäten ist das Beerenpulver häufig mit aromatischen und gesättigten Kohlenwasserstoffen verunreinigt. Die Schadstoffe gelangen direkt über die Erntemaschinen und die Produktionsanlagen in das Superfood. Werden die Kohlenwasserstoffe aus dem verunreinigten Pulver aufgenommen, können Schäden an den inneren Organen die Folge sein.
Damit du beim Kauf kein Risiko eingehst, solltest du das Pulver von einem seriösen Händler kaufen (nature-food.ch) Das in dem Webshop erhältliche Premiumpulver enthält durch die schonende Verarbeitung alle wertvollen Wirkstoffe und absolut frei von Verunreinigungen mit Mineralöl. Du bekommst bei nature-food nur wertvolle Produkte, die deinem Immunsystem gut tun.
Warum solltest du das Superfood kaufen?
Das Pulver aus den wertvollen Beeren ist für alle geeignet, die ihrem Körper täglich einen Energieschub gönnen wollen. Die natürlichen Inhaltsstoffe sind in der Lage, einen durch ungesundes Essen entstandenen Nährstoffmangel auszugleichen und die Energiespeicher im Körper wieder aufzufüllen. Als Sportler oder beruflich erfolgreicher Mensch bist du im Leben stark gefordert. Warum also nicht deine Widerstandskraft durch die Unterstützung deines Immunsystems erhöhen mit einem gesunden Frühstück mit den schmackhaften Beeren.
Wie sollte das Superfood dosiert werden?
Du kannst fünf bis zehn Gramm des Pulvers täglich in das Müsli mischen oder eine Handvoll getrockneter Beeren auf den Salat streuen. Gemischt mit Wasser und Apfelsaft nimmst du mit 30 bis 50 Milliliter des Getränks alle Nährstoffe zu dir, um vital durch den Tag zu gehen.
Ist das Superfood für eine Diät zur Gewichtsreduktion geeignet?
Aufgrund des hohen Fettgehalts enthalten die Beeren viele Kalorien. Bei einer Diät zur Gewichtsreduktion sollten daher nur geringe Mengen verwendet werden. Aufgrund des hohen Gehalts an Antioxidantien reichen diese Mengen aber aus, um das Immunsystem zu unterstützen und die Vitamin- und Mineralstoffspeicher aufzufüllen.
Können die Superfood Beeren durch andere Früchte ersetzt werden?
Diese Frage muss eindeutig verneint werden. Auch, wenn Heidelbeeren und andere Beeren viele Anthocyane enthalten, können sie in Bezug auf Vitamine und Mineralstoffe nicht mit dem südamerikanischem Superfood mithalten. Die Beeren bleiben als Anti-Aging-Superfood unübertroffen.
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