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15 ans de tests de santé sur des semences de céréales biologiques à Agroscope ART
Les investigations au cours de 15 ans de contrôle des semences de céréales produites dans les conditions de l’agriculture biologique ont mis en évidence toute la pertinence des tests de santé qui ont été effectuées. La pression des maladies varie en fonction des conditions météorologiques de l’année. Cependant, l’intensité des infections de carie ordinaire et de carie naine (Tilletia caries et T. controversa) a augmenté graduellement au cours des dernières années. Sur épeautre, c’était surtout la carie ordinaire qui est en augmentation, tandis que sur blé, c’était surtout la carie naine. La variété d’épeautre «Oberkulmer Rotkorn» semble être particulièrement sensible à la carie ordinaire. Comme cette maladie peut se propager très rapidement à partir de semences infectées, il est important que la semence destinée à la multiplication soit au départ saine. Au cours des hivers avec couverture de neige persistante (2008/2009), la carie naine pouvait aussi se développer en zones de basse altitude. La moisissure des neiges a posé des problèmes en particulier sur seigle; fréquemment, plus de la moitié des échantillons examinés ont dépassé le seuil de tolérance. Pour la production biologique, des produits de traitement des semences homologués, efficaces existent que contre la carie ordinaire du blé et de l’épeautre. Leur effet contre la moisissure des neiges (Microdochium nivale et M. majus) et la carie naine n’est que partiel ou insuffisant.
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15 ans de tests de santé sur des semences de céréales biologiques à Agroscope ART