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Kamut ist wie alle Getreide ein ausgesprochen nahrhaftes und gesundes Lebensmittel, leicht verdaulich und hat einen leicht nussigen Geschmack. Im Vergleich zu modernen Weizensorten enthält dieses Urgetreide bis zu 40% mehr Proteine und einen bis zu 35% höheren Anteil an Magnesium und Zink. Hinzu kommt eine beachtliche Menge an B-Vitaminen, Vitamin E und das Spurenelement Selen, das für gute Haut und kräftige Haare wichtig ist.
Kochzeit: 15 Minuten
Kochtipps