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Karotten und Zucchini waschen. In feinen Streifen schneiden. Haselnüsse zerkleinern.
Eine Pfanne erhitzen. Die Haselnüsse anbraten.
Die Trockenfrüchte klein schneiden.
Brotscheiben und Käse angleichen. Brot schneiden und im Ofen backen.
Die Mini-Caprice der Länge halbieren.
Jeweils einen halben Mini-Caprice auf eine Brotscheibe legen.
Mit den Trockenfrüchten und den Haselnüssen bestreuen.
Ein wenig Puderzucker und Pfeffer streuen.
Den Vorgang mit den anderen Brotscheiben wiederholen. Auf einen Teller mit den Gemüsestreifen anrichten.