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SAFOSO realizó una primera evaluación de las posibilidades de un país latinoamericano de exportar ternera a la Unión Europea. La importación por un tercer país solo está autorizada cuando el país puede demostrar un total cumplimiento de los requisitos de la UE relativos a la sanidad animal y las normas de inocuidad alimentaria, de trazabilidad, del uso de hormonas en la producción de ternera y de la ausencia de residuos de sustancias no deseadas. SAFOSO evaluó el estado actual del país, el estado del sistema nacional de sanidad animal e inocuidad de los alimentos, y el estado de las posibles compañías exportadoras. Tomando como base los resultados de la evaluación, se emitieron recomendaciones para los siguientes pasos encaminados a obtener la autorización de importación de la UE.