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Marie-Louise Ritz, nata Beck, figlia di una famiglia di albergatori, venne al mondo il 29 ottobre 1867 in Alsazia. La madre possedeva un piccolo albergo a Mentone.
Il 16 gennaio 1888 Cäsar Ritz, all'età di 38 anni, sposò l'appena ventunenne Marie-Louise, donna di profonda cultura e predisposta per le lingue. Il matrimonio tra Marie-Louise Beck e Cäsar Ritz fu preceduto da un lungo periodo di cameratismo ed amicizia, un periodo di approfondimento del rapporto. Le nozze si svolsero a Cannes. Dal paese natale Niederwald era presente Josef Ritz, fratello di Cäsar Ritz, al tempo membro del Parlamento cantonale del distretto di Rarogne Orientale. Marie-Louise diede alla luce due figli: Charles e Réne Ritz.