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Die geografische Lage der Destillerie verleiht Scapa 16yo spezifische Noten, welche von Kennern sehr geschätzt werden. Eine Besonderheit bei der Herstellung von Scapa ist die Verwendung von amerikanischen Eichenfässern, in denen Bourbon lagerte und die zum ersten Mal mit schottischem Whisky gefüllt wurden. Dies erklärt den Geschmack von "Butterscotch". Im Abgang leicht salzig, durch die Lagerung auf den Klippen von Orkney, ist in Scapa 16yo eine perfekte Harmonie von Aromen zu finden.Farbe: Tief honiggolden Duft: Noten von süssen Butterbonbons, Trockenfrüchten und einer Spur von Orange Geschmack: Perfekt ausgewogen, mit Akzenten von wildem Honig, Heidekraut und einem Bouquet von Gewürzen Abgang: Sehr reichhaltig und langanhaltend
Geschichte
Die Scapa-Destillerie, eine der nördlichsten Destillerien in Schottland liegt auf der grössten der Orkney-Inseln, im Meeresbecken Scapa Flow.Fasziniert vom rauen Klima und den legendären Kultstätten der Druiden und der Wikinger wählten Townsend und Macfarlane 1884 die isolierten Orkney-Inseln im Norden Schottlands, um dort den Scapa-Whisky zu brennen. Diese Inseln zeichnen sich durch ihr raues Klima mit heftigen Meereswinden aus, die keinen Baumbewuchs zulassen.Reste aus der Bronzezeit, Spuren der durchziehenden Kelten, Druiden und Wikinger und vor allem zahlreiche Steinanordnungen, die zum Himmel zeigen, charakterisieren noch immer die Landschaft.