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Erdbeeren waschen, putzen und die Hälfte pürieren. Die andere Hälfte in kleine Stücke schneiden. Erdbeerpüree und -stücke mit dem Orangenlikör und dem Vanillin-Zucker vermengen. Löffelbiskuits nebeneinander in eine flache, rechteckige Auflaufform (etwa 30 x 20 cm) legen. Mit Orangensaft beträufeln. Erdbeermasse darauf verteilen.
Schlagrahm mit Rahmhalter steif schlagen. Mascarpone mit Joghurt, Zucker und Zitronensaft verrühren, Rahm unterheben und die Crème gleichmässig auf die Erdbeermasse streichen. Erdbeer-Tiramisu im Kühlschrank min. 4 Std. durchziehen lassen.
Vor dem Servieren mit Kakao bestreuen und mit Erdbeeren verzieren.
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