Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/00079.jsonl.gz/70

Διαβήτης: ποιοι είναι οι κίνδυνοι για την υγεία μας;
Μπορούμε να χαρακτηρίσουμε τον διαβήτη μια χρόνια ασθένεια που περιλαμβάνει πάντα μια κατάσταση υπεργλυκαιμίας, δηλαδή υψηλά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Ποιοι είναι οι κίνδυνοι που θέτει για την υγεία μας;

Ας ξεκινήσουμε από την αρχή, σε τι χρησιμεύει η γλυκόζη;
Η γλυκόζη αντιπροσωπεύει την πιο σημαντική πηγή ενέργειας για τα κύτταρα του σώματός μας και για αυτόν τον λόγο, εκτός από την άμεση χρήση της, αποθηκεύεται με τη μορφή ενός άλλου μορίου που ονομάζεται γλυκογόνο.
Ποια είναι τα στάδια που ακολουθεί;
1. Όταν τρώμε, τα τρόφιμα διασπώνται και οι πεπτικές διαδικασίες επιτρέπουν τη διάλυση της γλυκόζης στο αίμα. Οι περισσότεροι από τους υδατάνθρακες που καταναλώνουμε μετατρέπονται σε γλυκόζη μέσα σε μερικές ώρες.
2. Μόλις διαλυθεί, μεταφέρεται στο εσωτερικό των κυττάρων για χρήση και / ή αποθήκευση.
3. Η ινσουλίνη είναι η κύρια ορμόνη που ρυθμίζει την είσοδο γλυκόζης από το αίμα στα κύτταρα (στους μυς και τα λιπώδη κύτταρα ) και παράγεται από τα β κύτταρα του παγκρέατος ως ακριβή απόκριση στην αύξηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα (για παράδειγμα μετά από ένα γεύμα), τα β κύτταρα του παγκρέατος διεγείρονται από την υψηλή ποσότητα γλυκόζης στο αίμα και αναστέλλονται από χαμηλές τιμές.
Εάν η διαθεσιμότητα της ινσουλίνης είναι ανεπαρκής (ανεπάρκεια ινσουλίνης) ή εάν τα κύτταρα ανταποκρίνονται ανεπαρκώς σε αυτήν (αντίσταση στην ινσουλίνη) ή εάν η παραγόμενη ινσουλίνη είναι ελαττωματική, η γλυκόζη δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί αποτελεσματικά από το σώμα μας: η συνέπεια της είναι μια κατάσταση ανεπάρκειας γλυκόζης στους ιστούς και αντίθετα υψηλή ποσότητα γλυκόζης στην κυκλοφορία του αίματος.
Ταξινομούμε τον διαβήτη
Υπάρχουν διαφορετικοί τύποι διαβήτη και διαφορετικές περιπτώσεις κατά τις οποίες μπορεί να εμφανιστεί:
Ο σακχαρώδης διαβήτης μπορεί να είναι τύπου 1 ή τύπου 2
• Διαβήτης τύπου 1:Είναι μια αυτοάνοση ασθένεια, καθώς σε αυτήν την περίπτωση είναι το ίδιο το σώμα που ενεργοποιεί μια ανοσοαπόκριση ενάντια στα δικά του β-κύτταρα του παγκρέατος, τα οποία καταστρέφονται και οδηγούν σε κατάσταση ανεπάρκειας ινσουλίνης. Αυτή η μορφή εμφανίζεται στους νέους.
• Διαβήτης τύπου 2: σε αυτήν την περίπτωση, οι ασθενείς διατηρούν περιορισμένη λειτουργικότητα των β κυττάρων (υπεύθυνα για την παραγωγή ινσουλίνης), αυτά παράγουν ινσουλίνη αλλά όχι όση χρειάζεται για να διατηρήσουν το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα σταθερό. Ο διαβήτης τύπου 2 εμφανίζεται σε νεαρή ηλικία και δεν είναι ανοσοποιητικός, αλλά οφείλεται σε διάφορους παράγοντες: περιβαλλοντικούς, κληρονομικούς και συμπεριφοράς.

• Διαβήτης κύησης: σε αυτήν την περίπτωση εννοούμε την αύξηση του επιπέδου γλυκόζης που εντοπίζεται για πρώτη φορά κατά την περίοδο της εγκυμοσύνης. Είναι μια κατάσταση που τείνει να εξαφανίζεται στο τέλος της εγκυμοσύνης. Ωστόσο, πρέπει να διαγνωστεί και να παρακολουθείται επαρκώς για να αποφευχθούν συνέπειες, μερικές φορές ακόμη και σοβαρές, τόσο για τη μητέρα όσο και για το μωρό.
Δευτερεύων διαβήτης
Σε αυτήν την περίπτωση, ο διαβήτης αναπτύσσεται ως αποτέλεσμα άλλων παθολογιών που σχετίζονται με το πάγκρεας, ή μετά από τραύματα ή χειρουργικές επεμβάσεις, ή ως συνέπεια ασθενειών που επηρεάζουν τους ενδοκρινείς αδένες ή ακόμη μετά από θεραπείες με ορισμένα φάρμακα.
Άποιος διαβήτης
Είναι μια συγκεκριμένη μορφή διαβήτη, λόγω της αλλαγμένης λειτουργίας της υπόφυσης, η οποία παρουσιάζει τα διάφορα συμπτώματα που σχετίζονται με τον σακχαρώδη διαβήτη χωρίς να παρουσιάζει υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Σε αυτήν την περίπτωση, τα ούρα συγκεντρώνονται πολύ λίγο ως αποτέλεσμα λανθασμένης παραγωγής ορμόνης που παράγεται ακριβώς από την υπόφυση.
Είναι η αιτία του διαβήτη τύπου 2 αποκλειστικά η ζάχαρη;
Στην Ευρώπη, περίπου 75 εκατομμύρια άνθρωποι πάσχουν από αυτή την ασθένεια και 1 στους 4 ενήλικες βρίσκεται σε μια φάση που προηγείται της διαβητικής φάσης. Καθώς έχει εξαπλωθεί, τόσο από άποψη γεωγραφικής ανάπτυξης όσο και χρονισμού, μπορεί να αποκλειστεί ότι η κύρια αιτία είναι γενετική.
Στην πραγματικότητα, αυτό το πρόβλημα πλήττει κυρίως τις πιο βιομηχανικές χώρες, εντός των οποίων, τα τελευταία 50 χρόνια, σημειώθηκαν ριζικές αλλαγές στον τρόπο ζωής και στις διατροφικές συνήθειες που ακολούθησαν.
Όλοι οι παράγοντες που αποκλείουν το γενετικό παράγοντα ως την κύρια αιτία της εξάπλωσης αυτής της παθολογίας.

Η αυξανόμενη μαζική κατανάλωση εξευγενισμένων υδατανθράκων και η παραγωγή βιομηχανικά επεξεργασμένων τροφίμων, στην πραγματικότητα, σημαίνει ότι τα τρόφιμα μας είναι πολύ χαμηλά σε θρεπτικά συστατικά, παρά την καταγραφή πολύ υψηλών επιπέδων θερμίδων.
Πρέπει επίσης να λάβουμε υπόψη τον καθιστικό τρόπο ζωής: ο σημερινός τρόπος ζωής έχει γίνει πολύ πιο καθιστικός από ότι στο παρελθόν, δημιουργώντας έτσι μεγαλύτερη ανισορροπία στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα (το οποίο δεν «καταναλώνεται σωστά»).
Το πρόβλημα λοιπόν δεν αντιπροσωπεύεται αποκλειστικά από τα γλυκά και από τη χρήση ζάχαρης ως γλυκαντικού, αλλά από ό,τι κρύβεται σε αυτό που τρώμε σήμερα προκαλώντας την αύξηση του επιπέδου γλυκόζης στο αίμα.
Παθολογίες που συνδέονται με τον διαβήτη.
Αυτή η παθολογία με την πάροδο του χρόνου τείνει να σχετίζεται με άλλες επιπλοκές, ειδικά όσον αφορά την κυκλοφορία του αίματος (περισσότερο ή λιγότερο σοβαρά εμπόδια των αιμοφόρων αγγείων ή αλλοιώσεις των μικρών αγγείων, κυρίως στον αμφιβληστροειδή, στα νεφρά και στα νεύρα).
Επιπλέον, ο διαβήτης οδηγεί σε αύξηση του βάρους που συνδέεται με έντονο αίσθημα πείνας και μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου, στυτικής δυσλειτουργίας στους άνδρες ή γενικά σεξουαλικής ανικανότητας. Δεδομένου ότι η ινσουλίνη είναι μια προφλεγμονώδης ορμόνη, αυξάνεται επίσης η προδιάθεση για φλεγμονή. Διακινδυνεύουμε τον υποθυρεοειδισμό, την πρόωρη γήρανση των κυττάρων μας και τις νευροεκφυλιστικές ασθένειες όπως το Αλτσχάιμερ (ονομάζεται επίσης διαβήτης τύπου 3).
Δρ. Καρολίνα Καπριόλο
Διατροφολόγος Βιολόγος
Υ.Γ: Εάν θέλετε να εμβαθύνετε το θέμα, αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω και πείτε μας τη γνώμη σας
- Δημοσιεύτηκε στις 2020-06-10 18:24:05