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Beschreibung
Das Meersalz von Trapani wird durch natürliche Verdunstung hergestellt. Als Lebensmittelprodukt ohne künstliche Zusatzstoffe besitzt es seit März 2012 die Klassifikation IGP. Das Salz enthält Jod und andere für den menschlichen Organismus wichtige Spurenelemente. Es wird von Hand gereinigt und verpackt.
Angereichert ist dieses Meersalz mit fein geschnittenen getrockneten Peperoncini aus Sizilien. Peperoncini (kleine Peperoni) sind die Chilis der italienischen Küche.