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Rum aus Antigua wird seit mehr als 350 Jahren produziert. Seine Anfänge nahm er als leichter Rum für Aristokraten und Offiziere der Royal Navy. Hergestellt aus dem Abfallprodukt der Zuckerproduktion, der Melasse, wurde das Herstellungsverfahren über Generationen weiter gegeben und verfeinert. Die Antigua Distillery wurde zwar erst 1932 gegründet, hat sich aber dem ursprüngliche Weg der Rumproduktion mit Kupferkesseln und der langen Reife in kleinen ehemaligen Whiskyfässern aus Eiche verschrieben was zu diesem exzellenten Rum führt. Wenig Süsse aber viel Würze mit einer milden Schärfe, ein Rum eher für Fortgeschrittene.
Farbe: Bernstein (enthält Farbstoff)
Duft: Fruchtige Noten, Holz und einem Hauch Lakritze
Geschmack: Kokosnuss, Zimt und tropischen, floralen Noten mit Tönen von Kaffee und gebackenen Äpfeln
Abgang: Ausdrucksstark und lange mit Anklängen von Kardamom und Rosmarin