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Nouveau tissu conjonctif résultant du processus de la phase de granulation (appelée aussi prolifération) lors de la cicatrisation. Il est formé à partir des fibroblastes et des bourgeonnements capillaires.
Son nom vient de son aspect granuleux. On reconnait à l’œil nu sur le lit de la plaie comme des petits bourgeons de chair de la taille d’une tête d’épingle. La granulation est une étape cruciale pour une cicatrisation durable de la plaie car de ce tissu dépend l’épithélialisation ultérieure.
Un tissu de granulation sain présente un aspect granuleux, luisant et humide. Fortement vascularisé, il est de couleur rouge sombre. Si le tissu de granulation est lisse, couvert de dépôts de fibrine visqueux, pâle ou bleuté, il est défini atone et sera la cause d’un retard de cicatrisation.