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Servir um coquetel antes do jantar é uma cortesia para os hóspedes, mas também serve a um propósito. Conhecida como aperitivo, a bebida antes do jantar prepara o estômago para a comida e o paladar para os gostos deliciosos que está prestes a desfrutar. Eles podem ser servidos aos convidados em um jantar elegante ou em qualquer noite da semana em casa.
Aperitivos vêm em muitos sabores e podem complementar uma variedade de cozinhas. Muitos dos melhores aperitivos incluem gin, vermute ou vinho seco. Também existem bitters, como Campari e Aperol, que há muito tempo são utilizados como estimulantes do apetite por conta própria. Eles podem ser usados para fazer alguns coquetéis muito interessantes também.
Existem muitas possibilidades para escolher um coquetel de aperitivo. Alguns são velhos favoritos, enquanto outros são coquetéis obscuros e fascinantes que podem desafiar e iluminar o seu paladar. Certamente, haverá uma receita que corresponderá perfeitamente ao seu menu de jantar.
Assista agora: A receita de coquetel de Negroni que você precisa agora
Negroni
O Negroni é um aperitivo icônico. O próprio Campari foi projetado para ser um aperitivo e, nesta receita, é combinado com gin e vermute doce para criar a melhor bebida antes do jantar.
Esta bebida pode preparar seu paladar para qualquer refeição e é realmente agradável quando uma galinha da Cornualha é a estrela da mesa. Você verá que o gin e o vermute acrescentam um aspecto suave à amargura de Campari. Isso ajuda a tornar a bebida um pouco mais agradável para os paladares que são novos no sabor.
Aperol Spritz
Outro aperitivo obrigatório é o Aperol Spritz. É uma bebida simples que também apresenta um licor amargo projetado especificamente para esse fim. O sabor amargo de laranja do Aperol é definitivamente mais acessível que o Campari, o que o torna uma introdução boa e suave a um aperitivo genuíno.
Este coquetel é ideal para pratos saborosos como perna de borrego assada. A simplicidade da laranja cintilante acentua todas essas ervas e especiarias sem interferir no prato.
Fabiola
O Fabiola é um coquetel interessante. É uma versão refrescante do Metropolitan, embora a receita combine o vermute seco com o Grand Marnier. A laranja é um contraste fascinante com a secura do vinho fortificado e a doçura de um conhaque decente.
É um companheiro fabuloso para qualquer refeição. Seus convidados apreciarão o jogo de frutas cítricas entre o Fabiola e receitas como este frango com limão e cogumelos. Como os dois são rápidos para consertar, esta é uma ótima combinação para jantares de última hora.
Verruma
Outro aperitivo muito simples, o gimlet acompanha quase qualquer refeição, não importa o quão chique ou casual seja o jantar. A melhor parte é que é uma receita de dois ingredientes. Basta pegar sua garrafa favorita de gin e misturá-la com um cordial de limão.
O gimlet é perfeito para jantares de verão, porque é um coquetel muito leve e refrescante. Sirva uma ronda para seus convidados enquanto eles se sentam no pátio e você termina as costelinhas no churrasco.Continue para 5 de 10 abaixo.
Cocktail Campari
Há coquetéis Campari e depois háaCocktail Campari. Esta é a bebida mais Campari-forward que você pode misturar, porque os únicos outros ingredientes são vodka e uma pitada de Angostura Bitters.
Este é um coquetel amargo muito ousado e não é para todos. No entanto, poucas bebidas podem dar início a uma refeição com estilo, como o coquetel Campari, e você pode treinar seu paladar para saborear o sabor. É especialmente interessante quando servido antes de um parmesão clássico de berinjela.
Folhas de outono
A receita de folhas de outono tem um composto de sabores intrigantes. Começa com pisco e Drambuie, depois traz uma pitada de Campari e limão. É fascinante por si só e ainda melhor como prelúdio de pratos complexos, como um lombo de porco recheado ao estilo de Gênova.
Se seus convidados não virem você misturar este coquetel, eles se perguntarão o que você colocou nele porque é tão único. Certamente é uma aventura saborosa e divertida!
Bourbon e Sangue
Estragão faz uma aparição neste moderno Manhattan aprimorado. É aquele que pode ser servido facilmente durante e antes do jantar.
O bourbon e o sangue apresentam um uísque suave com vermute doce e um licor de laranja no sangue. O perfil mais escuro da bebida é uma ótima combinação para um prato de massa mais leve, como o ravióli de abóbora. O contraste entre a bebida e a comida é envolvente e com certeza será o assunto do seu jantar.
Tónico temperado outono
O perfil seco da água tônica é ideal para qualquer refeição e cria aperitivos simples, mas eficazes. Enquanto o gin e o tônico é a receita mais conhecida para apresentar esse refrigerante, o tônico com especiarias de outono traz um toque sazonal.
Como é uma bebida alta, você pode servi-la antes do jantar e seus convidados podem terminá-la à mesa. A vodka com infusão de maçã, pera e canela é ideal para jantares de outono e perfeita para um prato como peru assado com esmalte de bordo e laranja.Continue para 9 de 10 abaixo.
Sapateiro de pêra
Xerez seco e conhaque são dois aperitivos que muitas vezes passam despercebidos. Eles se reúnem em um divertido sapateiro de pêra, que é uma versão moderna de um coquetel clássico verdadeiramente excelente.
O sapateiro de xerez é uma excelente bebida e esta receita leva alguns degraus. O xerez fino e o conhaque da pêra são adoçados com calda de canela e adornados com peras bêbadas. É uma maneira fantástica de começar uma refeição tradicional com presunto envidraçado com açúcar mascavo.
martini
Quando nenhum outro coquetel parece absolutamente perfeito para a sua mesa de jantar, você sempre pode recorrer ao martini clássico. É um complemento perfeito para qualquer refeição, mas é particularmente agradável com frutos do mar, incluindo a divina lagosta Thermidor.
O martini não é apenas o epítome de um aperitivo, mas também é uma ótima escolha, pois a receita pode ser facilmente adaptada aos gostos individuais. Você pode fazer todos os convidados felizes, se eles preferem o martini seco, perfeito ou servido como Gibson.