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Controllo ambientale
Non hai voglia di pelare le carote? Non è necessario! Se lavate bene le carote, potete mangiarle con la buccia. Questo vale anche per altre verdure come zucchine, melanzane, asparagi o cetrioli. La ricetta qui sotto usa carote e zucchine. Tuttavia, potete usare qualsiasi verdura che avete in magazzino per fare un delizioso nasi goreng. Quando fai le spese, controlla il calendario stagionale.
Pro-tip: hai comunque mangiato la buccia per molto tempo? Sapevate che si possono mangiare anche le foglie superiori verde scuro dei porri?
Puoi trovare altri consigli per ridurre lo spreco di cibo qui: https://www.mova.ch/it/ein-rucksack-voller-food-waste