Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03115.jsonl.gz/1631

Grosse Spirituosen Auswahl: Gin, Whisky, Rum, Grappa, Cognac oder Wodka. Zu den Spirituosen zählen alkoholische Getränke, welche meist einen Alkoholgehalt von mindestens 15 Volumenprozent aufweisen. Bei der Herstellung von Spirituosen kommt einerseits die Destillation aus natürlich vergorenen Erzeugnissen wie beispielsweise Obst, Getreide oder Kartoffeln zum Einsatz, anderseits spielt die Mazeration, zur Aromabildung, eine wichtige Rolle. Bei der Mazeration werden bestimmte Bestandteile wie Farb- und Aromastoffe aus Früchten oder Wurzeln herausgelöst.