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Cos'è il sottovuoto? Sous vide (pronunciato sue-veed) che significa "sottovuoto" è la tecnica di cottura francese che segue il semplice processo di sigillatura sottovuoto degli ingredienti in un sacchetto e poi di mettere il sacchetto in un bagno d'acqua riscaldato.
Il tuo vaporizzatore Electrolux con funzione SousVide ti offre una cottura a vapore precisa per alimenti sigillati sottovuoto con incrementi di 1 grado. Così si può facilmente utilizzare la tecnica sous vide per cucinare il cibo al grado esatto ogni volta - senza dover mettere il sacchetto sigillato sottovuoto in un bagno d'acqua riscaldato.
Sous Vide è molto facile e ti permette di cucinare come un professionista!
E se ti dicessimo che puoi cucinare facilmente come un professionista francese con la funzione di cottura sous vide della tua vaporiera Electrolux?
Moi?! Corretto! Se segui questi passi, puoi ottenere senza sforzo risultati professionali con il tuo forno Electrolux usando la tecnica di cottura sous vide.
Passo 1
Sigillare gli ingredienti sottovuoto in un sacchetto di plastica.
Puoi trovare i sacchetti per il vuoto riutilizzabili, per esempio, qui nel nostro webshop Electrolux.
Passo 2
Metti il cibo nel tuo forno/vapore Electrolux con funzione SousVide.
Passaggio #3
Seleziona l'icona sous vide "SV".
Passo #4'
Seleziona la temperatura desiderata.
Passaggio #5
Seleziona "Avvia".
Passaggio #6
Buon divertimento!
La cottura sous vide non solo assicura che il cibo abbia un ottimo sapore senza alcuna perdita di sapore o di umidità, ma anche che tutte le sostanze nutritive siano conservate. Il tuo forno Electrolux SteamPro rende facile provare la cottura sous vide, in modo da ottenere risultati coerenti ogni volta che prepari un piatto delizioso.