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Institut de recherches viticoles du nom de la petite ville du Rheingau en Allemagne où il est situé. Fondé en 1872, l'institut est devenu célèbre lorsque le professeur Müller (de Thurgovie - Thurgau en allemand) a travaillé à Geisenheim. Comme biologiste, il parvint à croiser le riesling x sylvaner pour produire une nouvelle variété, le müller-thurgau, qui occupe une grande place dans le vignoble mondial. L'institut avait été fondé pour combattre le phylloxéra en Allemagne et depuis, il est resté parmi les centres de recherches les plus influents dans la multiplication des plants de vigne.