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Beschreibung
Rum-Ansatz "Kräuter" in Glasflasche
Zubereitung:
Die Papierrolle aus der Flasche nehmen. Den Gewürzansatz mit
einer Flasche Rum 0,7 l aufgießen, die Flasche mit dem Korken wieder verschließen und kräftig schütteln. Dieses eine Woche lang ziehen lassen, ab und zu die Flasche schütteln. Nach
einer Woche den Rumansatz durch ein feines Sieb filtern. Der Rum kann nun für gewünschte Zwecke verwendet
werden. Vorschläge siehe Papierrolle.
Kräuter (Deutschland)
Als Grog:
Kräuter Rum-Ansatz in einem Topf erhitzen, nicht kochen. In Tassen füllen und gegebenenfalls mit etwas Zucker und Wasser abschmecken.
Für Feuerzangenbowle (höher prozentigen Rum verwenden. Mind. 54 vol.):
In einem großen, feuerfesten Topf 2-3 Flaschen Rotwein (trocken) erhitzen, nicht kochen! Dazu pro Flasche eine Orange in Scheiben schneiden und hinzugeben. Über den Topf die Feuerzange legen und einen Zuckerhut (250g) auf die Feuerzange legen. Den Zuckerhut mit 50 - 100 ml Kräuter Rum-Ansatz übergießen und mit Hilfe eines Streichholzes oder Feuerzeuges anzünden, warten bis der Zuckerhut in den Wein getropft ist und das Ganze umrühren. Mit einer Kelle den Wein entnehmen und in Tassen geben.
Als Kaltgetränk:
4 cl Kräuter Rum-Ansatz in ein Glas (0,3l) geben und mit einem kohlesäurehaltigen Erfrischungsgetränk auffüllen.