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Wir wissen, dass Milch ein komplettes Lebensmittel für Säuglinge und Kleinkinder ist. Es versorgt sie mit allen notwendigen Proteinen und Fetten sowie allen lebenswichtigen Nährstoffen. Aber wenn Sie älter werden, kann Milch für Sie kein vollständiges Lebensmittel mehr sein. Deshalb müssen Sie andere Lebensmittel in Ihre Ernährung aufnehmen, damit Ihr Körper nährt und gedeiht. Aber Milch kann immer noch ein wichtiger Bestandteil Ihrer Ernährung sein. Es ist nicht nur eine ausgezeichnete Kalziumquelle, die Ihre Knochen stark macht, sondern liefert auch eine gute Menge an Proteinen und Mineralien. Dies ist der Grund, warum Milch auch für Erwachsene als wichtiges Lebensmittel gilt. Wenn Sie Diabetiker sind, sollte Milch ein wichtiger Bestandteil Ihrer Ernährung werden. Lesen Sie auch – Der Blutzuckerspiegel sollte während des Krankenhausaufenthaltes als „fünftes Vitalzeichen“ betrachtet werden: indische Ärzte
Egal, ob Sie ein Glas Milch trinken oder es mit Müsli zu sich nehmen, der Konsum von Milch zum Frühstück ist der perfekte Energieschub, den Ihr Körper benötigt, um Sie durch den Tag zu bringen. Ein Team von Wissenschaftlern aus der Human Nutraceutical Research Unit an der Universität von GuelphIn Zusammenarbeit mit der University of Toronto wurden die Auswirkungen des Verzehrs von proteinreicher Milch zum Frühstück auf den Blutzuckerspiegel untersucht. Lesen Sie auch – Der tägliche Verzehr dieser Nuss kann das Risiko von Herzerkrankungen bei Menschen mit Diabetes verringern
Sie fanden heraus, dass mit Milch konsumiertes Frühstückszerealien die postprandiale Blutzuckerkonzentration im Vergleich zu Wasser senkte. Es wurde auch der Schluss gezogen, dass eine hohe Milchproteinkonzentration die postprandiale Blutzuckerkonzentration im Vergleich zur normalen Milchproteinkonzentration verringerte. Die proteinreiche Behandlung reduzierte auch den Appetit nach der zweiten Mahlzeit im Vergleich zum proteinarmen Äquivalent. Lesen Sie auch – Gewährleistet mehr Ballaststoffe in Ihrer Ernährung weniger Diabetesmedikamente?
Goff und sein Team sagten: „Stoffwechselerkrankungen nehmen weltweit zu, wobei Typ-2-Diabetes und Fettleibigkeit die Hauptanliegen der menschlichen Gesundheit sind. Daher gibt es einen Anstoß, Ernährungsstrategien zur Risikominderung und zum Management von Fettleibigkeit und Diabetes zu entwickeln, um die Verbraucher in die Lage zu versetzen, ihre persönliche Gesundheit zu verbessern. “
Obwohl das Team beim Erhöhen des Molkenproteins beim Frühstück nur einen geringen Unterschied im Lebensmittelkonsum beim Mittagessen feststellte, stellte es fest, dass Milch, die mit kohlenhydratreichem Frühstück wie Getreide konsumiert wurde, den Blutzucker auch nach dem Mittagessen senkte und proteinreiche Milch einen höheren hatte bewirken. Milch mit einem erhöhten Anteil an Molkenprotein hatte einen geringen Einfluss auf den Blutzucker vor dem Mittagessen und erreichte eine stärkere Abnahme als die normale Milch.
Die vollständigen Ergebnisse sind im Journal of Dairy Science enthalten.
Bildquelle: Shutterstock
Veröffentlicht: 20. August 2018, 17:38 Uhr