Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/01021.jsonl.gz/884

Salsa al pomodoro
In una padella scaldare l'olio. Imbiondirvi la cipolla e l'aglio. Unire il concentrato di pomodoro e soffriggere brevemente. Aggiungere i pomodori e tutti gli ingredienti fino al pepe compreso e lasciar sobbollire scoperto per ca. 10 minuti. Aggiungere il basilico.
Spaghetti
Cuocere gli spaghetti al dente in acqua salata bollente, mettere da parte ca. 1 dl di acqua di cottura, scolare gli spaghetti, aggiungerli con l'acqua di cottura messa da parte alla salsa e mescolare. Disporli su un piatto di portata formando dei nidi.
Servire
Distribuire i pomodori e la mozzarella sugli spaghetti e cospargere con basilico.