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Details
Der "Horse's Neck" gehört zu den Highballs - neben einer Basisspirituose (klassischerweise Bourbon Whiskey) enthält er eine grössere Menge an einem nichtalkoholischen "Filler". Sein Name verdankt der Cocktail einer langen, dünnen Zitronenspirale, die als Dekorationselement mit in den Drink kommt. Dabei ragt deren Ende aus dem Glas und erinnert dadurch angeblich an einen Pferdekopf.
Rezept
Alle Zutaten (Basisspirituose, Bitters) in ein Glas geben, ausser dem Ginger Ale, und gut umrühren. Mit Eiswürfeln füllen und mit dem Ginger Ale aufgiessen. Die Zitronenzeste* über dem Cocktail ausdrücken und als Dekoration mit ins Glas geben. *nicht im Set beinhaltet