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L'examen du sucre
- Consommation
- Vidéo 5 min.
8 novembre 1989
A bon entendeur
Catherine Wahli, journaliste et productrice de l'émission «A bon entendeur», fait passer un examen télévisé à plusieurs producteurs de vins blancs de Suisse romande. Le test de l'émission portait sur le procédé de chaptalisation, soit l'ajout de sucre de betteraves dans le moût de raisin, et le plateau a été transféré pour l'occasion à la salle communale de Féchy.
A la fin de l'émission, le ton monte et Catherine Wahli se retrouve seule contre tous, face au public qui a pris son parti.