Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/01112.jsonl.gz/675

Preriscaldare il forno a 200°C. Ungere il piatto da gratin con il burro.
Tagliare le olive ad anelli sottili.
Lavare il limone e grattugiarne accuratamente la scorza con uno zester.
Condire le cotolette di pollo con sale e pepe. Friggere nell'olio in una padella calda per circa 2 minuti su ogni lato e mettere in una pirofila per gratinare unta.
Mescolare il latte con la salsa in polvere, portare a ebollizione mescolando e versare sulle cotolette di pollo. Cospargere le olive e la scorza di limone.
Cuocere la pirofila con il pollo nel forno preriscaldato sul ripiano medio per circa 15-20 minuti.
Tipp: Un contorno adatto è il riso selvatico e i piselli verdi. Come guarnizione è sufficiente preparare delle scaglie di limone. Tagliare il limone a fette sottilissime, cospargere entrambi i lati di zucchero ed essiccare in forno a 90° C per circa 50 minuti.