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Als Hybridsorten werden Pflanzensorten bezeichnet, die man durch die Kreuzung von zwei Inzuchtlinien erhält. Durch das Zusammenkommen sehr unterschiedlicher genetischer Informationen kann der sogenannte Heterosiseffekt genutzt werden,wodurch eine Pflanze entsteht,die beispielsweise ertragreicher oder widerstandsfähiger ist. Bei vielen Kulturpflanzen werden heute Hybridsorten verwendet. Bei Mais und Zuckerrüben werden fast ausschliesslich Hybridsorten angebaut. Hybridzüchtung ist sehr aufwändig und sie wird vor allem von spezialisierten Zuchtunternehmen dominiert. Der Heterosiseffekt verliert sich in der nächsten Generation wieder, sodass jährlich neues Saatgut gekauft werden muss.
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