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Chile
Kontinuierliches Wachstum der Weinerzeugung
Die Reben erstrecken sich heute in Chile über 130'000 ha. Seit dem Jahr 2000 hat sich die Rebfläche mehr als verdoppelt und ein Wachstumsstopp ist nicht in Sicht.
Schmal, lang und isoliertChile ist ein schmales, aber langes Land. Vom Städtchen Arica und den Wüsten im Norden sind es 5000 Kilometer bis nach Kap Horn, dem südlichsten Punkt des Landes. Das Klima ist maritim, geprägt vom Pazifik wie auch von den Anden. Die Tag-Nacht-Temperaturschwankungen sind relativ bedeutend. Obwohl die Breitengrade jenen von Nordafrika oder Südspanien entsprechen, ist das Klima eher vergleichbar mit jenem des Napa-Valleys oder Bordeaux.
Chile ist von der Welt abgeschnitten, eingeschlossen zwischen Meer und Bergketten, ist das Land stark isoliert. Das bringt auch seine Vorteile mit sich: So blieb Chile von der Phylloxera-Invasion verschont.
Chile wird heute in vier Weinbauregionen unterteilt: Coquimbo, Aconcagua, Valle Central, Valle Sur. Die Regionen unterscheiden sich in Bezug aufs Klima, Qualität und Traubensorten.
Casablanca (Aconcagua)Chiles wichtigste Küstenweinbauregion profitiert von einem kühlen Klima, dank seiner Nähe zum Pazifik, und wird mit lediglich 545 Millimeter Niederschlag/Jahr als eher trocken bezeichnet. Die Böden im Osten des Casablanca Valleys sind eher lehm- und sandhaltig, im Westen der Region fussen die Reben eher auf granithaltigen Lehmböden. Chardonnay und Sauvignon Blanc ergeben hier für ihre Frische sehr geschätzte Weissweine.
Valle CentralDie wichtigste Weinbauregion Chiles erstreckt sich von den Ufern des Pazifiks bis hin zu den ersten Bergketten der Anden. Im hier vorherrschenden eher mediterranen Klima fühlen sich Bordeaux-Sorten besonders wohl. Heute stammen denn auch rund 90 Prozent der exportierten Weine aus Chile aus dem Valle Central.
Die HauptrebsortenChiles Rebfläche ist zu 70 Prozent mit roten und zu 30 Prozent weissen Traubensorten bestockt. Cabernet Sauvignon ist mit 31 Prozent die beliebteste Sorte, gefolgt von Sauvignon Blanc und Chardonnay. An vierter Stelle stehen Merlot und Carmenère. Carmenère, französischen Ursprungs, wird heute praktisch nur noch in Chile angebaut und wird oft als einheimische Sorte vorgestellt.
Der Wein – ein wichtiger WirtschaftszweigWeinbau ist in Chile vorwiegend von wirtschaftlicher Bedeutung und wird weniger mit kulturellen Aspekten in Verbindung gebracht. Wein ist für Chile ein wichtiger Wirtschaftszweig. So zählt Chile heute fünf Universitäten für Weinfachleute und fördert auch den aktuell stark wachsenden Weintourismus.