Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/01308.jsonl.gz/245

Gjellëra
Jahni
Jahnia është gjellë, e cila përgatitet nga qepët dhe mishi. Është ushqim i zakonshëm dhe shumë i përhapur në kuzhinën kosovare.
Përbërësit:
• 700 gr mish viçi
• 2 kg qepë
• 250 gr gjalpë
• Kripë
• Biber i kuq
• Biber i zi.
Përgatitja:
Qepët grihen dhe kavërdisen me kripë për afro gjysmë ore, derisa të zbuten mirë, pastaj ia shtojmë yndyrën, mishin, biberin e kuq dhe 1 gotë ujë. Jahninë e lëmë të zihet për 1 deri në 2 orë, në temperaturë jo shumë të lartë dhe kohë pas kohe ia shtojmë nga pak ujë.
Jahnia servohet me pire, pilaf, patate të skuqura etj.
Ju bëftë mirë!
LAJME INTERESANTE NGA INTERNETI
E-Diaspora
-
Mërgimtari kthehet në Kosovë pas 29 vjetësh, e presin me surle e tupanë Një kosovar ka ardhur në Kosovë pas plot 29 vjetësh. Të përmalluar familjarët dhe shoqëria i...
-
Ministrja Gërvalla merr pjesë në “Europa Forum Wachau” në Austri
-
Çdo i katërti banor në Austri, ka prejardhje të huaj
-
Kosovarja shtatzënë akuzohet se ka transportuar 6 valixhe me kokainë
-
Zhduket gruaja shqiptare me djalin 3-vjeçar, dyshime të forta për rrëmbim