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L'élevage caprin n'est pas très important dans l'agriculture. Malgré cela, ces petits ruminants font partie du paysage agricole. A l'heure actuelle, la Suisse compte environ 7'000 éleveurs de chèvres. Ce qui représente un cheptel total de 87'000 chèvres. Il y a cent ans, le cheptel s'élevait à 360'000 chèvres.
En Suisse, les chèvres sont élevées surtout en région de montagne. Dans ces régions, le lait est transformé en fromage; un produit de niche à haute valeur ajoutée.