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Gesund essen in einer Fast-Food-Welt
Lesezeit 5 min.
Das Leben der Menschen ist so geschäftig und hektisch geworden, dass wir nicht mehr so essen, wie wir sollten. An manchen Orten gibt es an jeder Ecke einen McDonald’s, wenn nicht sogar ein anderes Fast-Food-Restaurant.
Bei so vielen Ablenkungen und Verpflichtungen, die Familien heutzutage haben, wie soll man da in einer Fast-Food-Welt gesund essen? Es ist nicht einfach, aber mit Planung und dem Wissen, worauf man achten muss, ist es möglich. Das heißt nicht, dass Fast Food nicht gelegentlich konsumiert werden kann, aber es sollte seltener sein, als die Leute es jetzt tun.
Die Wahrheit über Vollkorn
Da Lebensmittel heutzutage so verarbeitet werden, dass sie schneller zu kochen sind und besser in unser Leben passen, sind sie nicht mehr so gesund wie früher.
Vollkorngetreide täuscht heutzutage auf der Verpackung. Bei all den neuen Diäten wie Low Carb, No Carb, Low Fat, No Fat usw. kommen Lebensmittel auf den Markt, auf denen Vollkorn draufsteht, die aber genauso verarbeitet sind wie ihr weißes Gegenstück. Sie werden mit angereichertem Weizen hergestellt.
Dieser Prozess nimmt alle Nährstoffe und andere Dinge heraus, die für ein gesundes Leben Zeit brauchen, um verdaut zu werden.
Das Lesen der Inhaltsstoffe ist ein guter Weg, um das echte Vollkornprodukt zu finden. Sie sind jetzt teurer als das überverarbeitete Produkt, weil die Hersteller die angereicherte Version billiger und schneller herstellen konnten. Um sich gesund zu ernähren, müssen Sie die Etiketten von allem, was Sie konsumieren, lesen.
Gesunde Auswahl in Fast-Food-Restaurants
In einem Fast-Food-Restaurant kann man sich nicht wirklich gesund ernähren. Sie sind nicht für diejenigen gedacht, die darauf achten wollen oder müssen, was sie in ihren Mund stecken. Aber Sie können bessere Entscheidungen treffen.
Essen Sie das Brot nicht, wenn Sie es nicht mögen. Holen Sie sich nichts Frittiertes, dazu gehören Pommes frites, Zwiebelringe oder sogar frittiertes Hähnchen. Trinken Sie eine Diät-Brause, Tee oder Wasser. Vermeiden Sie das Dessert und den Salat, beides enthält Zucker.
Begrenzen Sie die Häufigkeit von Fast Food auf einmal pro Woche. Holen Sie sich einen Wrap anstelle eines getoasteten Sandwich.
Wenn Sie sich eine Pizza zum selber Backen kaufen,dann belegen Sie sie mit Gemüse, damit Sie nicht nur Brot, Soße, Käse und Peperoni essen.
Zu Hause essen
Am besten ist es, an den meisten Abenden der Woche Mahlzeiten zu kochen. Dies kann Planung und Teamarbeit erfordern. Es sollte jede Woche mindestens ein fleischloses Gericht geben. Es muss auch nicht unbedingt Fisch oder Meeresfrüchte sein.
Planen Sie die wöchentlichen Mahlzeiten so, dass Sie Aufläufe und andere leicht wieder aufzuwärmende Gerichte früh in der Woche im voraus Kochen für Tage an denen Sie keine Zeit dazu haben.
Heutzutage kann man fast alles in einem Kochtopf zubereiten und hat ein gutes Essen, wenn man nach Hause kommt. Essen Sie ein paar Mal in der Woche Salat zum Abendessen, aber achten Sie darauf, wie viel Dressing Sie darauf geben.
Gönnen Sie sich ab und zu ein feines Dessert. Es wird sich nicht so anfühlen, als ob Sie sich etwas vorenthalten würden.
Hier noch fünf Möglichkeiten, wie Sie schnelles Essen gesünder machen
1. Essen Sie mehr vegetarisch
Bei all dem verarbeiteten Fleisch, das heute im Umlauf ist, ist es eine schnelle und einfache Möglichkeit, jedes Mal eine gesündere Option zu wählen. Sogar Fast-Food-Ketten haben vegetarische Burger im Angebot. Diese haben nicht nur weniger Kalorien als andere Arten von Burgern, sondern enthalten auch nicht so viel ungesundes.
2. Verzichten Sie auf Soße
Wenn Sie Fast Food essen, kommt ein Großteil des Zuckers, der Kalorien und der ungesunden Eigenschaften aus der Sauce. Wenn Sie Ihr Essen ohne Soße bestellen, entscheiden Sie sich gleich für eine gesündere Variante. Sie können entweder die Soße gegen eine gesündere austauschen, Ihre eigene mitbringen oder sich einfach daran gewöhnen, ohne sie zu essen.
3. Lassen Sie die Beilagen weg
Sie müssen nicht immer Beilagen zu Ihrem Fast Food essen, und viele von uns bestellen Beilagen wie Pommes frites aus Gewohnheit oder weil sie Teil eines Angebots sind. In den meisten Fällen haben wir keinen Hunger mehr, wenn wir nur den Hauptteil der Mahlzeit gegessen haben, also gibt es wirklich keinen Grund, die Extras hinzuzufügen, nur weil es ein Deal oder eine Gewohnheit ist.
4. Verwenden Sie nicht so viel Salz
Wenn Sie Pommes frites bestellen, die bereits mit Salz versehen sind, bitten Sie darum, sie ohne Salz zu machen. Zu viel Salz erhöht den Blutdruck, was zu einer Reihe von Gesundheitsproblemen führen kann.
Wenn Sie Ihr Essen ohne Salz bestellen, muss das Personal es in der Regel frisch zubereiten, was bedeutet, dass Sie auch ein besser schmeckendes Essen bekommen.
5. Entscheiden Sie sich für die kleinere Variante
Wenn Sie üblicherweise eine große Portion bestellen, wählen Sie stattdessen eine mittlere. Meistens sind die mittelgroßen Mahlzeiten ohnehin nicht viel kleiner als die großen, und vor allem die Getränke passen oft in den gleichen Becher. So reduzieren Sie nicht nur die Menge an Kalorien und Salz, die Sie zu sich nehmen, sondern sparen im Laufe des Monats auch noch eine Menge Geld.
Gesunde, genussvolle Abende wünscht Ihnen
Ihr Heiner Finkhaus