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Gli obiettivi specifici dell’alimentazione nel diabete sono: il miglioramento dei valori glicemici, dei lipidi e della pressione arteriosa, il calo ponderale in caso di sovrappeso, e la prevenzione delle complicanze del diabete.
Per un buon controllo glicemico:
- Ripartire l’alimentazione in tre pasti principali al giorno e prevedere da 1 a 3 spuntini;
- Adeguare la quantità di carboidrati al proprio fabbisogno e alla propria terapia;
- Preferire i prodotti integrali;
- Preferire la frutta in forma solida invece che liquida;
- Nei pasti principali assumere, oltre ai carboidrati, cibi contenenti proteine e verdura;
- Bere acqua a sufficienza.
Seppur vadano evitati i dolci, è possibile consumarne piccole quantità, a fine pasto (per ridurre le oscillazioni glicemiche), riducendo la porzione dei carboidrati.
Evitare l’alcool, ipercalorico e causa di ipoglicemia, e limitarsi a un bicchiere di vino, meglio se durante i pasti principali.
Praticare regolarmente un’attività fisica per almeno 30 minuti al giorno è molto importante nel miglioramento della glicemia, della pressione arteriosa e dei valori dei lipidi nel sangue.
È sempre consigliato discutere del proprio stile alimentare con il proprio medico ed avvalersi della consulenza di dietologi e nutrizionisti specializzati nel diabete per impostare un piano alimentare personalizzato.