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Le Blé
Le blé est une céréale qui constitue la principale culture dans notre exploitation. Nous produisons du blé panifiable, destiné uniquement à la consommation humaine (généralement transformé en pain). Chaque année, nous inscrivons notre blé au programme extenso.
Il s'agit d'une contribution versée par hectare et qui s'élève à CHF 400.-/ha. Les conditions sont les suivantes:
La culture doit être conduite strictement sans recours à l'utilisation des produits suivants:
- régulateurs de croissance.
- fongicides.
- stimulateurs chimiques de synthèse de défenses naturelles.
- insecticides.
Nous semons du blé d'automne généralement au mois d'octobre, tandis que la saison des récoltes se déroule dans le courant du mois de juillet.