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Caffè viennese
Ingredienti
Preparazione:
Spezzettare il cioccolato e scioglierlo a bagnomaria. Aggiungere lo zucchero, la panna e la pasta di vaniglia. Preparare del caffè e incorporare con una frusta. Continuare a mescolare finché il caffè non assume una consistenza spumosa. Versare il caffè nei bicchieri.
Montare la panna fino a ottenere un composto spumoso e adagiarla sul caffè, aiutandosi con un cucchiaio. Cospargere con un po’ di trucioli di cioccolato.
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