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La chocolaterie Ducret est l'une de ces boutiques qui ont su marier l'amour du chocolat à un savoir faire prestigieux hérité d'un des grands noms du chocolat Suisse. En effet c'est à lâge de quinze ans que M. Ducret apprend le métier de chocolatier pour ensuite reprendre l'affaire de son professeur en 1999. C'est ainsi que naquit la Patisserie Ducret, qui est également une chocolaterie, un traiteur et une confiserie.
Dès lors, Frédéric ne cesse de perfectionner son art en créant de nouvelles recettes, en travaillant les textures et les saveurs de ses chocolats. En cette période, il va même jusqu'à prendre des cours de perfectionnement. Son don artistique certain et sa motivation sont certainement les clés de son succès d'aujourd'hui. La chocolaterie Ducret est en effet reconnue comme l'une des meilleures de la place genèvoise.