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Conca del Riu Anoia
Eine neue Weinregion für Schaumweine
Seit 1872 bereitete Josef Raventós, einen Schaumwein (Cava) mit einheimischen Rebsorten nach der Champagner-Methode zu.
Durch verschiedene lokale Bestimmungen wurde die DO Cava immer mehr verwässert und entsprach nicht mehr dem Qualitätsdenken von Pepe Raventós. 2012 hat er sich entschlossen, die DO Cava zu verlassen und ein eigenes Ursprungsgebiet zu gründen. Conca del Riu Anoia bezeichnet die genaue geografische Region, woher die Weine kommen. Ein mutiger Schritt, da die neuen Jahrgänge nicht mehr als Cava bezeichnet werden dürfen; aber die Familie Raventós i Blanc war der Zeit schon immer einen Schritt voraus!