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Zucchine
Tagliare le zucchine sulla lunghezza a fette di ca. 3 mm di spessore. Distribuire metà delle zucchine su due placche rivestite con carta da forno, spennellarle con l'olio, quindi condire.
In forno
Cuocere per ca. 20 min. nel forno preriscaldato (termoventilato) a 180°C. Sfornare e lasciar raffreddare la verdura sulla placca.
Salse
In una ciotola mettere i pomodori e spremervi lo spicchio d'aglio. Staccare le foglioline di origano, unirle ai pomodori e condire. In una seconda ciotola mettere il cottage cheese, aggiungere il formaggio e mescolare.
Lasagne
Ungere lo stampo da forno con un filo d'olio. Distribuire sul fondo 4 c. di composto di formaggio. Alternare le sfoglie per lasagne con la salsa di pomodoro, le fette di zucchine e il composto di formaggio restante terminando con le fette di zucchine.
In forno
Cuocere per ca. 40 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C (preriscaldato). Sfornare e lasciar riposare per ca. 5 min.