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Wer sollte teilnehmen?
Unsere Brauerei-Workshops sind für Brauer mit Erfahrung im regelmässigem Brauen und auf professionellem Niveau. Die Workshops sind eine Gelegenheit für einen erfahrener Brauer, sich auf die Verbesserung seines Wissens über einen bestimmten Aspekt des Brauprozesses zu konzentrieren.
Wie werden Sie profitieren?
Während des Workshops konzentrieren wir uns auf einen bestimmten Aspekt des Bierbrauens und untersuchen die damit verbundenen Möglichkeiten. Am Ende des Workshops haben Sie ein tieferes Versändnis sowohl für die technischen als auch für die chemischen Eigenschaften, die in diesem Zyklus des Brauens aktiv sind, gewonnen. Sie werden dann das Wissen haben, um weiter mit den Werkzeugen zu experimentieren, um ein kommerziell brauchbares und stabiles Produkt herzustellen.