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Dr.Oetker Epifin (Weizenstärke)
Zum Lockern, Verfeinern oder Binden
Kennen Sie Epifin? Mit dem Backverfeinerer aus Weizenstärke wird Ihr Gebäck luftig, locker und bleibt länger frisch und Ihre Saucen, Crèmen und sogar Fondues werden optimal gebunden.
Verschiedene Verwendungsmöglichkeiten
Verwenden Sie Epifin zum Backen oder als Saucenbinder. Beim Backen ersetzen Sie ein Viertel bis die Hälfte des Mehls durch Epifin (nicht für Hefeteig verwenden). Wenn Sie Epifin als Saucenbinder verwenden, rühren Sie es vorzugsweise in kalter Flüssigkeit an (ca. 1 EL für 2 1/2 dl Sauce).
Enthält glutenhaltiges Getreide und glutenhaltige Getreideerzeugnisse. Enthält Weizen- und Weizenerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide).