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Nombre de personne
Coût
Difficulté
Temps de préparation
Temps de cuisson
Préparer tous les légumes.
Faire chauffer l'huile de cuisson dans l'autocuiseur sans couvercle et faire frire légèrement tous les légumes à l'exception des tomates en boîte.
Ajouter les tomates, le sel, le poivre et l'eau.
Fermer le couvercle et amener à la pression maximale.
Faire cuire pendant 10 minutes.
Libérer la vapeur rapidement.
S'il reste un excédent d'eau, remettre l'autocuiseur sans couvercle sur le feu et faire cuire rapidement pendant quelques minutes pour réduire le liquide.