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Les conditions de travail dans l’agriculture sont spécifiques à cette branche et influent sur les conditions de vie des personnes actives.
Plus une exploitation agricole est grande, plus le chef / la cheffe d’exploitation doit remplir des exigences élevées.
Cela se reflète dans la formation: les petites exploitations sont gérées principalement par des personnes qui disposent exclusivement d’une expérience pratique, alors que les grandes exploitations sont gérées la plupart du temps par des personnes qui ont accompli une formation professionnelle en agriculture, une formation agricole complémentaire ou des diplômes d'autres formations professionnelles.
La pyramide des âges des exploitants et exploitantes agricoles s'est déplacée vers le haut. Par rapport à 2000, la part des exploitants de plus de 50 ans a augmenté. En 2019, 60% des exploitations agricoles étaient gérées par des personnes âgées de plus de 50 ans. Par conséquent les personnes responsables des exploitations sont, en moyenne, plus âgées qu'il y a 19 ans.
Plus une exploitation est de grande taille, plus le chef / la cheffe d’exploitation est, en moyenne, jeune.
Le nombre d’heures normales de travail hebdomadaire des salariés et des indépendants occupés à plein temps dans l’agriculture et la sylviculture est supérieur à la moyenne des autres branches de l’économie.
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