Document ID: /curiavista/filtered/00000_business.jsonl.gz/253641

<h2>SubmittedText<h2><p>Il Consiglio federale è incaricato di definire il quadro giuridico per l'utilizzo del Nutri-Score in modo tale da evitarne gli effetti problematici.</p><h2>FederalCouncilResponseText<h2><p>Nutri-Score informa i consumatori sulla qualità nutrizionale di un prodotto attraverso una scala di valutazione che va dalla A verde (equilibrato) alla E rossa (non equilibrato). Si basa su un algoritmo i cui parametri sono pubblici e validati scientificamente.</p><p>Nutri-Score non è una raccomandazione nutrizionale, ma uno strumento informativo che consente di fare una scelta informata al momento dell'acquisto e un complemento alla piramide alimentare svizzera, che rappresenta graficamente le raccomandazioni nutrizionali dell'Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV). Pertanto, la Confederazione continuerà a informare la popolazione per rafforzarne le competenze nutrizionali e chiarirà i diversi obiettivi perseguiti con i due strumenti.</p><p>Nutri-Score è un'etichetta 'utilizzata facoltativamente dalle imprese nel quadro della legislazione alimentare. Il suo utilizzo rientra quindi nella responsabilità delle imprese, ma deve rispettare le condizioni di Santé Publique France, che è proprietaria del marchio. Qualora la Svizzera adottasse disposizioni regolamentari diverse, Nutri-Score non potrebbe più essere utilizzato nel nostro Paese.</p><p>Il Consiglio federale è a favore dell'introduzione volontaria di Nutri-Score da parte delle imprese. La Svizzera ha la possibilità di comunicare al comitato direttivo internazionale, in cui è rappresentata, dubbi e domande di imprese e organizzazioni non governative sul calcolo dell'algoritmo o sul suo adattamento. Nel 2021, l'USAV ha presentato un elenco di varie richieste, tra cui quelle dell'Unione svizzera dei contadini e dell'Unione svizzera dei produttori di frutta / dell'Unione svizzera dei produttori di verdura.</p><p>Sulla base dei rapporti redatti dal comitato scientifico e delle richieste pervenute dalle parti interessate, nel luglio del 2022 è stato adeguato l'algoritmo Nutri-Score per le derrate alimentari (www.usav.admin.ch &gt; Alimenti e nutrizione &gt; Nutrizione &gt; Nutri-Score &gt; Collaborazione internazionale &gt; Attualità &gt; Communiqué de presse: Gouvernance Transnationale du Nutri-Score: Les 7 pays engagés adoptent un algorithme amélioré pour les aliments, in francese, tedesco e inglese) e nell'aprile del 2023 quello per le bevande. I nuovi algoritmi consentono, tra le altre cose, una classificazione degli alimenti e delle bevande più in linea con le principali raccomandazioni nutrizionali ed entreranno in vigore alla fine del 2023.</p><p>In risposta ad alcune critiche, studi condotti sia in Francia sia in Svizzera hanno dimostrato che i prodotti tradizionali come il formaggio non sono svantaggiati da Nutri-Score rispetto ai prodotti dello stesso gruppo alimentare (www.usav.admin.ch &gt; Alimenti e nutrizione &gt; Nutrizione &gt; Nutri-Score &gt; Ulteriori informazioni &gt; Rapporto del Consiglio federale in adempimento del postulato 20.3913 della Commissione della sicurezza sociale e della sanità del Consiglio nazionale del 26 giugno 2020: Migliorare l'efficacia del Nutri-Score [pag.17-18 della versione francese o tedesca], in italiano è disponibile una sintesi).</p>  Il Consiglio federale propone di respingere la mozione.