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Spaghetti allo scoglio del nonno Silvio
|Preparazione e cottura||Dosi per|
|30 min. ca.||4 persone|
Ingredienti
1 aglio tritato
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cucchiaio di olio al pepperoncino
alcune olive greche
1 mazzetto di basilico fresco
1 bicchiere di vino bianco
2-3 cucchiai di passato di pomodoro
Preparazione
- Riscaldare l'acqua per gli spaghetti
- In padella a fuoco alto riscaldare l'olio d'oliva e rosolare l'aglio fino a doratura. Aggiungere il misto mare (le code di gamberoni aggiungerle verso la fine della cottura). Versare il vino bianco (buono), condire con Aromat o poco di brodo e con le olive. Aggiungere il passato di pomodoro e il basilico (legato in modo da poterlo togliere dopo). Aggiungere olio di peperoncino.
- Scolare gli spaghetti cotti nel frattempo.
- Saltare il tutto in padella con il sugo e aggiungendo pepe e prezzemolo tritato.
- Buon appetito!