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Mischpilz Ragout
400 g frische Mischpilze
1 EL Petersilie
1 Zwiebel, gewürfelt
50 g Butter
2 EL Soyasauce
2,5 dl Rahm
Salz und Pfeffer
1 TL Maizena
Pilze in Mundgerechte Stücke schneiden und mit der Zwiebel in Butter weich dünsten.
Petersilie und Soyasauce dazugeben und kurz mit kochen. Hitze reduzieren.
Rahm dazugeben und eventuell mit dem Maizena eindicken.