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VALTER MATTONI
Biodynamischer Produzent aus Castorano Region Marken
Mein Grossvater Nazzareno war, als er sich das Gesicht wusch, sehr darauf bedacht, keinen einzigen Tropfen Wasser zu schlucken, denn seit seiner Kindheit war die einzige Flüssigkeit, die er schluckte, Wein, nur Wein, Bauernwein, den er selbst herstellte, in Zeiten, in denen es keine professionellen Önologen gab. Mein anderer Grossvater Giuseppe stellte ebenfalls selbst Wein her, und mein Vater Gaspare nicht weniger. Hätte ich mit der Tradition brechen können? Niemals!
Dies ist die Antwort von Valter Mattoni, der ihn fragt, warum er so lange in einem Keller eingesperrt ist, Gefangener seiner kleinen und leidenschaftlichen Produktion.
“ARSHURA” , geboren im Jahr 2000: ein Zauberwort, das an einen atavistischen Durst erinnert, wie Valters Familienleidenschaft.
Arshura wird aus einer einzigen Rebsorte “Montepulciano” hergestellt, in einem der engagiertesten Weinanbaugebiete der Marken, im Herzen Italiens, auf den sanften Hügeln von Picenoshire, 300 Meter über dem Meeresspiegel, in lehm- und schwemmlosem Boden, man kann das Meer am Horizont erspähen.
Valter wurde 1960 in Castorano geboren. Sein Spitzname ist “Roccia” (Felsen) und sein Beruf ist Dekorateur. Es ist bekannt, dass “Roccia” auch in anderen Leidenschaften wie Antiquitäten und Motorrädern gefangen ist, aber wir mögen ihn vor allem wegen seiner viertausend Flaschen ARSHURA. Klar!