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Marc BUCHER et Pierre-André GURZELER, 1999. L'oeuvre, offerte à la ville par Fribourg Tourisme à l'occasion de ses 100 ans d'existence, est placée dans les jardins de l'ancien Hôpital des Bourgeois.
Fidèle à son appellation, elle représente une fleur en train de s'ouvrir : partant d'un socle à deux paliers, trois tiges métalliques, terminées chacune par une feuille... ou un pétale, selon la sensibilité de l'observateur, s'élèvent vers le ciel en s'écartant. Elles sont reliées au milieu à un tube, sorte de pistil, supportant à chaque fois une pierre jaune en calcaire brut d'Hauterive. La grosseur de ces trois pierres augmente depuis la base en fonction de leur hauteur. Le calcaire d'Hauterive (calcaire jaune du Jura) était également utilisé pour les colonnes et les statues des fontaines médiévales de Fribourg.