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La société Duncan Taylor a été fondée en 1938 à Glasgow. La société, qui s’occupait du commerce du whisky, s’est aussi fait rapidement connaître au-delà des frontières de l'Ecosse, comme commerçants de barils. Après que Duncan Taylor ait commencé à remplir leurs barils de whisky et que ces derniers arrivent ensuite à échéance sous leur supervision, la société est devenue l'une des plus importantes collections privées de whiskies. En 2001, Euan Shand, qui avait déjà fondé et commercialisé différentes distilleries, est devenu président de la société Duncan Taylor et a déplacé la société à Huntley dans la région Speyside, afin de commencer la production de whiskies écossais et de whiskies de grain. Pendant ce temps, les diverses marques de Duncan Taylor ont été mises sur le marché, y compris le gin Indian Summer, le Black Bull, le Smokin`, The Octave (qui est transféré pour une période de maturité supplémentaire, en particulier dans de petits barils) et The Rarest. The Rarest est une édition spéciale de Scotch whiskies single malt qui vient de barils de distilleries qui n’existent plus aujourd’hui et qui peut vieillir jusqu’à 40 ans. En outre, Duncan Taylor a créé sa propre collection de rhum, qui sont vendus comme des rhums mélangés ou remplis en fût unique.
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