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Die Voraussetzungen für den Rebbau könnten besser nicht sein. Viel Sonne, wenig Niederschläge, karge Böden, Vulkanerde, hoch gelegene Rebgärten etc. und doch gehörte Sizilien, gemeinsam mit Apulien, zu den Offenweinlieferanten des Landes. Erst in den 1990er Jahren besann man sich auf die antike Geschichte des sizilianischen Weinbaus, auf den grossen Schatz an autochthonen Rebsorten und die perfekten Terroir. Die Provinz hat sich in Europa vom Mengenproduzent zu einem Qualitätsproduzent gewandelt. Die wichtigsten Zentren des Weinbaus liegen im westlichen Teil der Insel. Gebiete wie der tna gelten unter Weinkennern als Geheimtipp.