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Allergendeklaration, 1. April 2018
Die richtige und vollständige Deklaration der Zutaten, die Allergien oder andere unerwünschte Reaktionen auslösen können, besteht aus einem schriftlichen Hinweis und der mündlichen Auskunft.
Inkrafttreten neues Lebensmittelrecht, 1. Mai 2017
Mit der Revision des Lebensmittelverordnungsrechts wurde das bestehende Lebensmittelrecht komplett überarbeitet. Ziel der Revision ist die Anpassung des schweizerischen Rechts an dasjenige der EU. Am 16. Dezember hat der Bundesrat entschieden, dass das unter dem Namen „Projekt Largo“ bekannt gewordene Lebensmittelrecht am 1. Mai 2017 in Kraft treten wird.