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Arribes VE
Arribes del Duero DO est une appellation à l’ouest de Zamora et de Salamanca dans laquelle le fleuve Duero et la rivière Tormes délimitent la frontière naturelle avec le Portugal. Sur la rive gauche du Duero, se trouve une enclave d’une grande beauté avec un environnement et un habitat naturel privilégiés, qui disposant d’un microclimat avantageux, favorise la culture de la vigne, des fruits et des oliviers. Le paysage, presque éternellement printanier, qui s’entrevoit du haut de la ville de Fermoselle, n’est interrompu que par le grand ravin qui surplombe le fleuve Duero, véritable cœur d’Arribes. Le fleuve Duero, qui coule encastré dans un vaste canyon granitique, a formé au fil du temps des collines disposant des sols granitiques et d’ardoise où s’est principalement développé la culture de la vigne. Les vignes s’enracinent entre les fissures des ardoises ou dans les sols peu profonds qui proviennent de leur érosion, ce qui confère une minéralité typique aux vins de ce terroir. Dans cette région accidentée, certaines parcelles sont restées relativement isolées, ce qui a permis de préserver certaines variétés autochtones telles que le Bruñal, la Tinta Madrid et le Rufete, bien que les raisins les plus cultivés soient la variété rouge Juan García et la blanche Malvasía Castellana.