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Beschreibung
VINTAGE 2011: FRISCHE UND FRUCHTIGE WEINE Die Weine aus dem Jahr 2011 zeigen viel Frucht und Knusprigkeit. Sie sind quaffable und frische Weine, die ihre Aromen leicht freigeben. Der sorgfältige Umgang mit der Frühjahrsdürre und den hohen Temperaturen während der Ernte sowie die präzise manuelle Sortierung der Trauben waren die wichtigsten Erfolgsfaktoren des Jahrgangs 2011.
In diesem Jahr wurde der Weinberg ständig zwischen Extremen hin und her geworfen: strenge Winter (-20 ° C am 26. Dezember 2010!), Milde oder hohe Temperaturen im Frühjahr, dann Trockenheit, gefolgt von starken Niederschlägen im Sommer. Der Knospenausbruch fand Anfang April statt, 14 Tage früher als üblich. Das trockene, sonnige, sehr heiße Wetter beschleunigte die Blüte Ende Mai um zwei bis drei Wochen. Die Frühsommermonate waren kühler und feuchter als die letzten, und am 15. August kehrte gutes Wetter zurück. Die Ernte erfolgte unter bestmöglichen Bedingungen. Der Wind beseitigte jegliches Auftreten von Fäulnis und dies trug zur Entwicklung der Konzentration des Weins bei.
Die Ernte 2011 begann am Montag, dem 7. September.
RIESLING Riesling ist trocken, raffiniert und feinfruchtig mit einem eleganten Bouquet von mineralischen oder blumigen Noten. Anerkannt als eine der feinsten weißen Rebsorten der Welt.
COMTES D’EGUISHEIM Hergestellt aus Trauben der besten Hänge, hauptsächlich aus Familienbesitz, größtenteils “Grand Crus”, die nur aus großen Jahrgängen hergestellt werden. Unglaublich reife, bemerkenswerte Früchte, atemberaubende Qualität, diese Weine, die sowohl nach alten Traditionen als auch nach modernsten Methoden vinifiziert wurden, haben den wahrhaft prestigeträchtigen Ruf der Leon BEYER Weine begründet.