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Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Kartoffeln waschen, je nach Grösse in Viertel oder Achtel schneiden. Die Zwiebel abziehen, in feine Streifen schneiden und zu den Kartoffeln geben. Den Rosmarin waschen, die Nadeln abnehmen und zum Gemüse geben.
- Die Zutaten für die Marinade in einer weiteren Schüssel gut vermischen, unter die Kartoffeln mischen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Anschliessend während ca. 15-20 Min. backen und anrichten.