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Suesskartoffel Pommes
Pommes aus Süßkartoffeln. Als Beilage oder allein. Die Zubereitungszeit sollte etwa eine Stunde betragen, solange die Süßkartoffeln im Wasser liegen.
Zutaten
- 2 Stück größere Süßkartoffeln
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Speisestärke
- 2 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
- 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Knoblauchgranulat
- Salz
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Zubereitung
Schneiden Sie die Süßkartoffeln und legen Sie sie für mindestens eine Stunde in kaltes Wasser.
Nehmen Sie sie aus dem Wasser und trocknen Sie sie.
Die getrockneten Süßkartoffeln in eine trockene Schüssel geben, das Öl hinzufügen und mischen.
Alle Gewürze (außer Salz) mischen und zu den Süßkartoffeln geben. Erneut mischen.
Backpapier auf ein Backblech legen. Die Süßkartoffelpommes nebeneinander legen.
Pommes aus suesskartoffel in den Ofen schieben und 20 Minuten lang backen.
Wenn sie gar sind, umdrehen, salzen und 5 Minuten in den Ofen schieben. Danach dürfen sie nicht mehr gebacken werden.
Guten Appetit.
Mit diesem Rezept werde ich meine Frau morgen überraschen