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Eine mögliche Lösung für die Herausforderung, Vieh nachhaltig zu füttern, besteht darin, am Bahnhof London Bridge unter den viktorianischen Bögen zu testen.
Entocycle ist die Heimat von rund 10 Millionen Soldatenfliegen an einem bestimmten Tag. Es handelt sich um eine Forschungs- und Entwicklungsinsektenfarm, die Insekten in Tierfutter verwandelt.
Laut Gründer Keiran Whitaker sind Soldatenfliegen ideal geeignet, da sie keine Krankheiten verbreiten und von einer Ernährung mit fauler Vegetation leben. In einem der fensterlosen Labors der Farm verschlingen Tausende von Larven Kaffeesatz aus nahe gelegenen Cafés und verbrauchten Getreide aus Hipster-Brauereien. “Innerhalb einer Woche werden sie den Abfall in Protein verwandeln”, sagt Whitaker. “Dann ernten wir sie.”
Fünf Prozent der Larven werden verschont und wachsen zu Fliegen heran, um die nächste Larvengeneration zu züchten. Der Rest wird gefroren und zu einem proteinreichen Pulver gemahlen, das laut Whitaker ein perfektes Tierfutter ist.
Nach den geltenden EU-Rechtsvorschriften dürfen verarbeitete Insekten nur an Zuchtfische verfüttert werden. Es wird jedoch erwartet, dass Brüssel in diesem Jahr Gesetze verabschiedet, die es ermöglichen, verarbeitete Insekten an Geflügel zu verfüttern.
Dies, so Whitaker, würde den Druck auf die bedrängten Regenwälder Südamerikas verringern, die gerodet werden, um Soja anzubauen und europäische Tiere zu füttern.
Nachdem Whitaker Zeuge dieser Entwaldung geworden war, kam er auf die Idee für Entocycle, die 2014 eingeführt wurde. Das Unternehmen wurde seitdem von der britischen Regierung und der NASA finanziert und hat Investitionen in Technologien getätigt, mit denen der landwirtschaftliche Prozess vollständig automatisiert werden kann.
Unter der Annahme, dass die EU die erforderlichen Gesetzesänderungen vornimmt, wird Entocycle im nächsten Jahr die kommerzielle Produktion aufnehmen. „2020 wechseln wir vom Piloten zum Industrieunternehmen“, sagt Whitaker. “Wir werden bald den Grundstein für eine Fabrik in voller Größe legen.”