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JACKY F.
(Traduit par google)
Passion pour jackfruit
Julia H., la fondatrice de Jackie F., arrive lentement à Jacky F. Comment cela a-t-il été apporté à cette évolution, c'est une histoire de bonne nourriture, de durabilité, d'amour, de liberté, de changement et de passion pour l'agriculture biologique la folie).
Les dernières années, Julia a vécu au Sri Lanka. Il a commencé quand elle a confondu le jackfruit dans un petit restaurant avec du poulet. "Pourquoi n'est-ce pas en Allemagne?" Et de cette idée a développé l'idée d'un démarrage de la nourriture sociale, qui représente plus que de la bonne nourriture.
Le début de Jacky F.
Bonjour,
Je suis Julia par Jacky F. Je vais à l'épicerie, je n'aurais pas rêvé il y a un an. Mais ce fruit fascinant appelé Jackfruit ne lâche pas. Maintenant, je suis heureux de mettre en œuvre ma vision d'un commerce mondial plus significatif. Comment cela s'est produit, je voudrais vous dire ici:
Tout a commencé lorsque mon ami s'est engagé à un projet de développement au Sri Lanka en 2013. J'ai travaillé à Alnatura dans le département de la durabilité et j'étais tout à fait satisfait. D'une certaine manière, c'était toujours une certaine envie d'aventure, ce qui m'a toujours empêché de chercher quelque chose de nouveau. C'est pourquoi la décision pour Sri Lanka est tombée très rapidement, et environ un mois plus tard, mon vol est allé à Colombo. Beaucoup d'entre vous pensent peut-être à tout simplement sortir, oser aller et faire de l'aventure et de l'expérience dans le monde. Je peux seulement encourager tout le monde à aller de cette façon.
Bien sûr, vous renoncez à la garantie, laissez la famille et les amis à la rangée de la deuxième rangée, mais si vous avez emballé l'aventure dans un autre pays, cela ne lâche pas si rapidement. Mais je peux vous dire que l'eau dans laquelle j'ai sauté était assez froide. Tout se passe comme précédemment. Les jours sur la plage et les nouvelles connaissances ont beaucoup contribué à s'installer, mais l'avenir était prévu.
Beaucoup de pierres s'arrêtaient en attendant d'être dégagées. À l'époque, juste après la fin de la guerre civile de presque 30 ans, le Sri Lanka n'était pas une chaussée facile pour les demandeurs d'emploi. Visagings étaient opaques, les entreprises internationales n'étaient pas intéressantes pour moi et pour tout le reste, il fallait un bon réseau que je n'avais pas au début. Mais après les premières tâches dans les entreprises bio locales, dans une entreprise sociale et un projet de plante d'arbres, je me suis retrouvé bientôt dans une usine de jouets en bois.
Mon temps était passionnant. La langue, composée de brins forts, n'est pas facile à apprendre. La culture est différente et fascinante et cordiale. Pour moi, le facteur décisif était: j'avais la liberté. J'ai compris de plus en plus pourquoi les choses fonctionnent, ont appris que nous ne pouvons pas résoudre tous les problèmes avec nos méthodes occidentales et l'importance des relations avec d'autres personnes. Je me demandais souvent pourquoi j'ai aimé tellement le temps dans l'usine de jouets, certainement pas le gros argent ou le grand bureau. Rétrospectivement, je sais que c'était la liberté et la responsabilité que j'avais grâce à la grande confiance des deux propriétaires. De plus, les relations mutuelles étaient humaines. Cela a été démontré par le fait que des erreurs se sont produites une fois et c'est à nous de savoir comment nous nous occupons de cela. Parfois, je pense que dans le monde des affaires moderne, l'humanité est remplacée par l'efficacité. Que le long terme soit le bon chemin pour nous sera affiché. Je ne peux que parler pour moi et penser que nous devons ramener davantage l'humanité dans notre économie. Après tout, comme l'a déclaré le fondateur d'Alnatura, Götz Rehn, l'économie doit servir l'humanité.
Avec cette expérience dans mes bagages, j'ai décidé de suivre cette mission, comment? Mes passions sont la durabilité, la nourriture et l'agriculture, et cela a été un peu de coïncidence.
Je me suis assis dans un petit restaurant sur le bord de la route. Le soleil brûlait et la viande s'ouvrait dans la cuisine, pas inhabituelle, mais je voulais épargner mon estomac aujourd'hui. J'ai donc ordonné Rice & Curry végétarien. Quand j'ai alors, à mon avis, eu du poulet sur le plat, je me suis plaint dans la cuisine. Mais la cuisinière avait l'air incrédule et a dit "That's Jackfruit". Ensuite, il a commencé à tourner la tête. Je considérais les concepts, prêtai à ma soeur le premier livre de démarrage intitulé "head beats capital", faisais des expériences de premier digiteur avec Jackfruit et, finalement, je devenais de plus en plus sûr d'aller de cette façon.
Déclaration OGM
Les produits biologiques sont produits sans génie génétique. L'utilisation d'organismes génétiquement modifiés ou de leurs dérivés est interdite dans l'agriculture et la transformation biologique et contredit l'auto-compréhension de l'industrie biologiques.