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Die Metzgerei Papaux in Marly hat Konkurs angemeldet. Der Betrieb öffnete seine Türen nach den Osterfeiertagen nicht mehr.
Sie war eine Institution in der Region Freiburg: die Metzgerei Papaux in Marly. Nun ist der Betrieb definitiv geschlossen, wie die Zeitung «La Liberté» schreibt. An der Eingangstüre der Metzgerei ist ein Schild mit einer Nachricht an die Kundschaft angebracht: «An unsere geschätzte Kundschaft: Der Laden ist definitiv geschlossen. Vielen Dank für Ihre Treue.»
Der Grund für die Schliessung seien finanzielle Schwierigkeiten und schlussendlich die Konkursanmeldung. Der Besitzer Laurent Papaux wollte die Situation gegenüber der «Liberté» nicht weiter kommentieren. Diese Schliessung betrifft ausschliesslich die Metzgerei Papaux in Marly, nicht aber die Metzgereien Papaux in Freiburg, welche sich im Pérolles- und im Beaumont-Centre befinden. Diese beiden Metzgereien haben seit sieben Jahren einen anderen Besitzer.
Die Metzgerei in Marly beschäftigte zehn Angestellte, davon drei Lernende. Für die drei Lernenden sei man auf der Suche nach einer Lösung, sagt Christophe Nydegger vom Amt für Berufsbildung gegenüber der «Liberté».