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1.1 Kurze Einführung in das Thema 1.2 Lernziele 2.0 Alkoholfreie Getränke 2.1 Kaffee2.2 Tee2.3 Tafelwasser, Tafel- und Erfrischungsgetränke 3.0 Bier 3.1 Bierherstellung3.2 Sachbezeichnungen und Biertypen3.3 Lagerung und Ausschank3.4 Bekannte Biermarken 4.0 Wein4.1 Weinherstellung4.2 Weingeografie Schweiz4.3 Weingeografie Europa4.4 Weingeografie Welt4.5 Weindegustation 5.0 Aperitifs6.0 Spirituosen 7.0 Getränkekarte
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2.1 Was ist Kaffee ?
Kaffee ist ein aus Samenkörnern der roten Kaffeekirsche gewonnenes koffeinhaltiges Getränk, das durch Rösten veredelt wird.
2.1 Was sagt eine der vielen Legenden über die Herkunft von Kaffe ?
Eine davon berichtet, dass die region Kaffa im abessinischen Hochland in Äthiopien die Urheimat der Kaffeepflanze ist.
2.1 Wann und wie gelang Kaffee nach Europa ?
Im 17. Jahrhundert gelangte der Kaffe über Venedig nach Europa .In den grossen Städten entsanden die ersten Kaffeehäser und der Kaffee trat seinen Siegeszug als eines der weltweit beliebtesten Heissgetänke an.Heute steht Kaffee nach Erdöl an zweiter Stelle der meistgehandelten Waren der Welt !
2.1 Was ist der Kaffeebaum für ein Gewächs ?
Tropengewächs
2.1 Wo sind die Anbaugebiete von Kaffee ?
2.1 Wo liegen die Wichtigsten Produktionsländer von Kaffee
Die wichtigsten Produktionsländer liegen in Mittel- und Südamerika, Afrika und Asien
2.1.1 Welche Qualitäten müssen bei gute und gleichbleibende Kaffe eingehalten werden?
2.1.1 Was muss bei der Kaffeezubereitung eingehalten werden?
Hallo Welt.
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