Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/01047.jsonl.gz/890

RICETTA PER 1 PORZIONI
Tempo complessivo: 20 minuti
Tempo di preparazione: 15 minuti
INGREDIENTI CREMA AL QUARK:
- 3 uova
- 50 g di zucchero a velo
- 1 confezione di zucchero vanillinato
- una presa di sale
- 200 g di quark
- 60 g di farina di frumento
Altri ingredienti:
circa 300 g di frutta e frutti di bosco (a piacimento), a pezzettini piccoli zucchero a velo
PREPARAZIONE:
- Per la crema al quark montare le uova insieme allo zucchero a velo, lo zucchero vanillinato e il sale. Incorporare un cucchiaio alla volta il quark, aggiungere la farina con un colino e amalgamare il tutto.
- Posizionare la frutta sulle padelline per la raclette e ricoprirla con 2-3 cucchiai di crema al quark. Decorare con altra frutta o frutti di bosco facendo però attenzione che il risultato non sia troppo alto
- Mettere le padelline nel fornelletto preriscaldato per circa 5 minuti fino a quando il tutto non risulta bello dorato. Decorare infine con lo zucchero a velo e servire ancora calde.
Consiglio:
Per un gusto ancora più raffinato è possibile aggiungere della scorza d'arancia alla crema al quark.