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Heute spreche ich mit Ihnen über ein ganz besonderes Thema: Wussten Sie, dass es eine Korrelation zwischen unserer Stimmung und dem, was wir essen, gibt?
Wahrscheinlich haben wir alle schon einmal Phasen erlebt, in denen wir uns “niedergeschlagen” gefühlt haben, mit einem Verlust des Interesses an den täglichen Aktivitäten, einer gestörten Stimmung und einem geringen Selbstwertgefühl… nun, dieser depressive Zustand ist durch emotionale Zustände wie Unsicherheit, Misstrauen gegenüber sich selbst, Angst und vieles mehr gekennzeichnet.
Depressionen können Menschen jeden Alters betreffen und durch verschiedene Faktoren wie traumatische Ereignisse, schwere Krankheiten oder neurochemische Ungleichgewichte verursacht werden.
Insbesondere wenn bestimmte Neurotransmitter im Gehirn (wie Noradrenalin, Serotonin und Dopamin) in bestimmten Bereichen des Gehirns in begrenzten Mengen vorhanden sind, ist die Informationsübertragung zwischen den Zellen gestört.
Die gute Nachricht ist, dass die Ernährung dazu beitragen kann, die Gehirnfunktion zu verbessern und die Neurotransmitter zu stimulieren, was wiederum zum geistigen Wohlbefinden beiträgt.
Aber welche Lebensmittel können helfen, diesen Zustand zu bekämpfen?
Im Allgemeinen ist es ratsam, sich ausgewogen zu ernähren. Dazu gehören Obst und Gemüse der Saison, um Vitamine und Mineralstoffe zu tanken, Lebensmittel, die reich an Tryptophan sind, Hülsenfrüchte für Eisen und Fisch oder Avocados für Omega-3-Fettsäuren. Ausserdem können Trockenfrüchte und extra dunkle Bitterschokolade hilfreich sein, da sie reich an Nährstoffen wie Magnesium und Polyphenolen sind.
Aber der Reihe nach: Um die Gesundheit unseres Gehirns zu erhalten, gibt es einige Gemüsesorten, die wir auf keinen Fall vernachlässigen sollten, wie Topinambur, Artischocken, Chicorée, Spargel, Linsen, Bohnen, Zwiebeln, Knoblauch, Lauch, Bananen, Rote Bete, Brokkoli und Fenchel: Diese Lebensmittel sind reich an Inulin, einem präbiotischen Ballaststoff, der von unseren Darmbakterien, insbesondere den Bifidobakterien, verdaut wird und die Produktion von Mikromolekülen anregt, die die geistige Gesundheit, die Herzfunktion und das Immunsystem verbessern können.
Darüber hinaus sind Fettsäuren wie Omega 3 sehr wichtig, um die Produktion des neurotonischen Faktors im Gehirn zu steigern, eines kleinen Proteins, das das Wachstum und die Differenzierung neuer Neuronen und Synapsen fördert und so unsere Stimmung und Gehirnfunktion verbessert. Zu den Lebensmitteln, die reich an Omega 3 sind, gehören Leinsamen, Walnüsse und öliger Fisch.
Gute Nachrichten für Naschkatzen: Dunkle Schokolade, vorzugsweise roh verarbeitet und mit einem Kakaoanteil von über 90 Prozent, ist absolut empfehlenswert, da sie reich an Flavonoiden und vor allem an Tryptophan ist, das für die Produktion von Serotonin wichtig ist.
Heidelbeeren, Brombeeren, Himbeeren und Johannisbeeren enthalten Anthocyane, die das Gedächtnis und das Lernen fördern.
Es ist auch wichtig, fermentierte Lebensmittel wie Kefir, Miso, Joghurt und Sauerkraut in den Speiseplan aufzunehmen, da sie reich an natürlichen Probiotika sind, die schlechte Laune bekämpfen und die geistige Klarheit verbessern, sowie Vollkorngetreide, Quinoa und Hülsenfrüchte, die unser Gehirn stabil und konstant mit Glukose versorgen, ohne Blutzuckerspitzen zu verursachen.
Kohlenhydrate mit einem hohen glykämischen Index wie Weissbrot, Süssigkeiten, zuckerhaltige Getränke und industriell hergestellte Backwaren wie Snacks und Chips sollten Sie dagegen meiden.
Gewürze, insbesondere Safran, können sich positiv auf unsere Stimmung und geistige Gesundheit auswirken. Denken Sie immer daran, mit Musse zu essen und unsere Mahlzeiten so zu geniessen, dass sie die Verdauung und die Stimmung verbessern.
Regelmässige körperliche Aktivität, vorzugsweise Aerobic, ist gut für das zentrale Nervensystem, ebenso wie Sonnenlicht, das die Kreativität und die Emotionen anregt.
Ein letzter Rat, den ich Ihnen geben möchte: Nehmen Sie sich immer Zeit für sich selbst, um sich um sich selbst zu kümmern und vielleicht Ihre Leidenschaften zu kultivieren.
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