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Gaspare Indelicato fondatore e patriarca della Delicato Family Wines arrivò nella California centrale dalla Sicilia nel 1912. L'emigrato diciottenne aveva alle spalle generazioni di contadini che piantavano le viti nei campi coltivati e si dilettavano a produrre vino. Raccogliendo l'uva in una tenuta della regione vinicola di Lodi in California, Indelicato conobbe Caterina, un'oriunda italiana che sposò nel 1921. Due anni dopo ottenne un prestito da una banca per acquistare un ex ranch di 28 ettaro nella vicina Manteca, conquistato dal suo paesaggio così simile alla sua Sicilia. Nel 1924, iniziò piantando piccoli appezzamenti di Carignane, Mission e Zinfandel per produrre il suo vino. Il clima simile a quello mediterraneo, accentuato dalle fresche brezze serali provenienti dall'Oceano Pacifico, è il segreto dei suoi vini di qualità eccezionale.
La Delicato Family Wines è poi passata ai figli di Gaspare, Frank, Anthony e Vincent, che l'hanno gestita dagli anni '50 fino ai primi anni 2000, nel 2004 hanno preso le redini dell'azienda Chris e il fratello Jay, che rappresentano la 3ª generazione della famiglia Indelicato.
I due fratelli, insieme ai cugini, sono riusciti a far crescere sostanzialmente l'azienda rimanendo fedeli ai valori di famiglia: integrità, duro lavoro e standard elevati. L'attenzione è da sempre focalizzata su una produzione sostenibile nel lungo periodo: la famiglia ha costruito l'azienda vinicola intorno all'impegno di ridurre al minimo l'impatto della sua attività su terra, aria e acqua, per contribuire a garantire un ambiente biodiversificato e florido per le generazioni future.