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Anstelle von Grand Marnier, mit Mangosirup marinieren.
1. Die Mango schälen und Stein entfernen.
2. 100 g Mango fein hacken und mit der Milch, Rahm und dem Panna Cotta Pulver aufkochen, dann in vier Flan-Förmchen giessen und für mind. 2 Std. in den Kühlschrank stellen.
3. Die restliche Mango in 1 cm grosse Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Grand Marnier und Zucker beigeben und gut mischen.
4. Die Flan-Förmchen aus dem Kühlschrank nehmen und auf Teller stürzen. Etwas Zitronenmelisse in Streifen schneiden, unter die Mango mischen und um den Flan verteilen.