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Kräutertees und Safranzubereitungen
Anweisungen
Entspannender Safran-, Ingwer- und Zitronenkräutertee
Die Zubereitung eines Safrankräutertees ist sehr einfach, da es ausreicht, die in einem Beutel Safran enthaltenen Stempel aufzulösen und die erhaltene Mischung in einer Tasse kochendem Wasser aufzulösen. Dieser beruhigende Aufguss kann, nachdem er gefiltert und mit ein wenig Honig gesüßt wurde, mit Ingwer und Zitrone nach Geschmack angereichert werden.
Safran-Nutzmilch – Masala dudh
Um eine wohltuende Safranmilch herzustellen, erhitzen Sie einen halben Liter Milch für 30 Minuten und fügen einen Beutel Safran hinzu. Sie können sich auch entscheiden, einige Nelken, eine Prise Zimt und gehackte Pistazien hinzuzufügen; nach dem Filtern und Süßen mit braunem Zucker oder Honig haben Sie den berühmten Masala Dudh erhalten. Bestreuen Sie die Oberfläche mit gehackten Pistazien und servieren Sie das wohltuende und exotische Getränk noch dampfen.
Schwarzer Tee mit Safran, Zimt und Mandarine
Mischen Sie eine Tasse Wasser und ein halbes Glas Milch und bringen Sie sie in einem Topf zum Kochen. Honig, ein wenig Zimt und einen Beutel Safran hinzufügen, 10 Minuten ziehen lassen, dann einen Esslöffel schwarze Teeblätter und die geriebene Schale einer Mandarine hinzufügen. Den Topf wieder auf den Herd stellen, bis er kocht, vom Herd nehmen und filtern.
Safran- und Kamillenabkochung
Geben Sie ein Gramm Safran und einen Esslöffel getrocknete Kamillenblüten in einen Liter kochendes Wasser. Danach mindestens eine halbe Stunde unter gelegentlichem Rühren ziehen lassen, dann filtern und mit Zucker oder Honig süßen. Sie können auch fünf Tassen am Tag trinken, außerhalb der Mahlzeiten.