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Satte rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt der Wein Aromen von schwarzen Beeren, Pflaumen, Cassis und Gewürznoten wie Koriander und Tabak. Am Gaumen kräftig, aber auch elegant mit guten weichen Tanninen, körperreich mit komplexen Noten und sehr langem Nachhall.
Giusto di Notri wird ca. 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Abgefüllt wird er im Sommer, danach ruht der Wein einige Monate in der Flasche, bevor er verkauft wird.
Tua Rita befindet sich in der Gemeinde Suvereto in der Alta Maremma zwischen Livorno und Grosseto in der Nähe des Tyrrhenischen Meeres. Der erste produzierte Jahrgang war der 1992 und sehr bald wurden die Weine mit sehr guten Ratings von den Weinjournalisten benotet.