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Moris Farms est située dans la région de Maremma sur la côte méditerranéenne de la Toscane. Il s'agit d'une région en plein essor au niveau viticole. L'Avvoltore de Moris Farms provient d'un sol argileux, riche en vieux fossiles, avec une légère acidité. L'exposition est sud-ouest.
Le Morellino di Scansano est, depuis l'année 2007, DOCG située, comme son nom l'indique, dans la région de Scansano en Maremma. Le nom Morellino est le nom local du cépage Sangiovese qui entre dans la composition de ce vin. L'assemblage du Morellino de Scansano de Moris Farms est de 90% de Sangiovese et de 10% de Merlot et de Syrah. Bien que considéré comme l'entrée de gamme, par rapport au plus célèbre Avvoltore, ce vin offre un excellent rapport qualité-prix.