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Käse- Kartoffel- Eier- Speckkuchen.
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Das ist ein interessantes Menü. Es sieht aus als wenn weiss ich was für Zutaten drin sind aber ist ein schnelles einfaches und günstiges Essen.
Zutaten
- 200 g Speckstreifen
- 250 g Pommes Rissolées
- 1 Zwiebel
- 6 Eier
- 200 g Emmentaler am Stück
Anleitung
- Eine Cakesform einfetten und vom Boden her über den Rand mit den Speckstreifen auslegen.
- Pommes Rissolées und die gewürfelte Zwiebel in einer Bratpfanne knusprig anbraten.
- Den Emmentaler auf der Seite stehend, längs in die Mitte der Form stellen.
- Die Pommes Rissolées um den Käse verteilen.
- Die Eier aufschlagen und mit etwas Salz und Pfeffer verrühren.
- Die Eier in die Form giessen und die überlappenden Speckstreifen über die Eier klappen.
- Sofort für 30 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Ofen schieben.
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