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Robe rouge cerise assez claire, diversité intéressante d'arômes de bois de réglisse, de cerises macérées dans l'alcool, de confiture et de violettes, palais très élégant, belle concentration de fruits, riche en extrait de fruits, tannins délicats, complexe, très longue finale
Romano Dal Forno est un extraterrestre fanatique de la qualité, qui poursuit son chemin avec ténacité. Chacun des grains de raisin minutieusement séchés pour son Amarone a l'éclat magnifique d'une perle bleutée. Ses caves sont aussi propres que la suite de luxe de l'hôtel Cipriani de Venise. Un producteur culte, chez qui même le simple Valpolicella est digne d'un Amarone, tandis que son Amarone, de l'avis de Dal Forno lui-même, ne peut être considéré comme un vin rouge ordinaire. C'est un pur nectar, dont la densité, l'évolution en bouche et les arômes font l'effet d'un mélange explosif de vin de dessert et de liqueur. Un critique a réussi à faire le grand-écart avec les termes suivants: avec la concentration d'un turbo et la fraîcheur d'un jour de printemps. La Rolls Royce de la Vénétie, rare et recherché.