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Verschiedene Studien haben die Existenz eines engen Zusammenhangs zwischen Ernährung und Blutdruck (bzw. Blutdruck) beobachtet. Einige Lebensmittel fördern tatsächlich einen erhöhten Blutdruck, unabhängig von ihrer Auswirkung auf das Körpergewicht.
Was ist Bluthochdruck?
Der Anstieg des Blutdrucks wird als Hypertonie bezeichnet. Von Bluthochdruck spricht man, wenn der Blutdruck höher als 140/90 mmHg ist.
Hypertonie bzw. erhöhter Blutdruck ist einer der Hauptrisikofaktoren für die Entstehung von Arteriosklerose. Neben hohem Cholesterinspiegel, Rauchen, Fettleibigkeit und Diabetes mellitus ist Bluthochdruck eines der größten Gesundheitsprobleme in Industrieländern.
Bluthochdruck wird neben anderen Risikofaktoren durch bestimmte Lebensgewohnheiten begünstigt.
Bluthochdruck, von dem jeder vierte Erwachsene betroffen ist, erhöht das Risiko eines vorzeitigen Todes, da er die Arterien des Körpers beeinträchtigt, insbesondere diejenigen, die Herz, Nieren, Gehirn und Augen versorgen.
Olivenöl und Blutdruck
Obwohl die Elemente, auf die die blutdrucksenkende Wirkung der Mittelmeerdiät zurückzuführen ist, noch nicht genau identifiziert werden konnten, hat sich gezeigt, dass die Einführung von Olivenöl in die Ernährung zu einem Blutdruckabfall führt. Durch den regelmäßigen Verzehr von Olivenöl können die Werte des systolischen (maximalen) und diastolischen (minimalen) Blutdrucks gesenkt werden.
Es wurde kürzlich bestätigt, dass der Konsum von Olivenöl die tägliche Dosis an blutdrucksenkenden Medikamenten reduziert, die zur Kontrolle des Blutdrucks bei Patienten mit Bluthochdruck erforderlich sind, was möglicherweise auf die bessere Nutzung von Stickoxid durch Polyphenole zurückzuführen ist.
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Quelle: Internationaler Olivenölrat (IOOC)