Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/07142.jsonl.gz/159

Millésime 2020
L'année 2020 à été particulièrement précoce avec un printemps très chaud et sec. La vigne a démarré avec quinze jours d'avance sur une année normale. Nous avons eu des conditions idéales toute la saison.
Les vendanges ont démarré très tôt puisque le 1er septembre nous avons ramassé notre muscat pour faire notre méthode champenoise.
Le millésime 2020 va être un excellent cru grâce à des vendanges très mures et riches en sucre. Nous avons pu garder le peu d'acidité dans les vins pour avoir un bel équilibre dans toute la gamme des vins.