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6 reife Avocados
90 g Frischkäse
130 ml Limettensaft
120 ml Honig
100 g Butter
250 g Butterkekse
Die Butter schmelzen, Butterkekse zerbröseln und beides vermengen. Den Boden der Backform mit der Masse bedecken, festdrücken und kaltstellen.
Für die Creme das Fruchtfleisch der Avocados mit dem Frischkäse, Limettensaft und Honig pürieren bis eine cremige Masse entsteht. Die Füllung auf dem Keksboden verteilen und für mindestens 5 Stunden im Kühlschrank kaltstellen, dann servieren.
Genuss
Gourmet