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Le but du travail de thèse présenté par cet article est d´identifier, en se référant à une analyse du marché foncier agricole, les conflits existant entre l´utilisation et la propriété de la terre et les problèmes surgissant de ces conflits. La méthode utilisée pour les analyses empiriques est celle des prix hédonistes. Les résultats montrent qu´en général les prix du sol sont déterminés non seulement par des facteurs “agricoles” mais également “non-agricoles”. En plaine, la pression des agglomérations est le facteur déterminant pour le prix des parcelles. En même temps, la probabilité de transaction concernant les parcelles en plaine a fortement diminué dans les communes à forte densité de population. L´emploi d´un prix plafond pourrait être la cause principale du non fonctionnement du marché des terres agricoles.
Nombre de pays européens observent un recul de l’emploi dans le secteur agricole et plus particulièrement dans celui de l’élevage. Les paiements directs peuvent contrecarrer cette tendance et mener à un renforcement de la main-d’œuvre – principalement féminine – sur l’exploitation.
Malgré les problématiques actuelles comme la guerre en Ukraine ou le changement climatique, le secteur alimentaire suisse est relativement résilient. C'est la conclusion du rapport établi par Agroscope sur mandat de l'Office fédéral pour l'approvisionnement économique du pays.
La pandémie n'a pas seulement changé notre quotidien, mais aussi notre façon d’agir. Agroscope a étudié pour quels groupes de population et quels types de comportements les changements ont été particulièrement importants et ce que cela signifie pour notre santé.