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Eisen, ein lebenswichtiges Spurenelement
Eisen ist ein Spurenelement, das im menschlichen Körper wichtige Funktionen übernimmt und deshalb ausreichend vorhanden sein muss. Da es der Körper nicht selber bilden kann, muss es mit der Nahrung zugeführt werden.
Eisen ist an vielen lebenswichtigen Prozessen im menschlichen Körper beteiligt:
Blutbildung und Sauerstofftransport
Der Körper braucht Eisen, um den roten Blutfarbstoff – das Hämoglobin — zu bilden. Im Hämoglobin bindet Eisen Sauerstoff, der über die Lungen aufgenommen wird. Sauerstoff wird so über die Blutbahnen im ganzen Körper verteilt und versorgt damit alle Organe und Zellen.
Leistungsfähigkeit
Die Zellen im Körper nutzen den Sauerstoff, um daraus Energie zu gewinnen. Auch die Muskeln werden über diesen Weg mit Sauerstoff versorgt. Damit bleiben sie leistungsfähig und können stärkere Belastungen aushalten. Auch für die geistige Fitness ist genügend Eisen notwendig, damit die Nervenzellen optimal funktionieren können.
Starkes Immunsystem
Eisen spielt zudem bei der Stärkung des Immunsystems und damit für den Schutz gegen Infektionen eine wichtige Rolle.
Gesunde Haut, Haare und Nägel
Für gesunde Haut, glänzende Haare und gepflegte Fingernägel muss die Nährstoffzufuhr stimmen. Eisen ist ein wichtiger Bestandteil davon.