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Pour la mise à jour des valeurs indicatives sur la production et la composition du lisier ou du purin et du fumier des bovins d’engraissement, 37 essais de bilan des éléments nutritifs ont été effectués dans 13 exploitations. La croissance journalière des animaux ayant participé à ces essais a varié entre 1’100 et 1’500 grammes. La production de lisier par place d’engraissement s’est élevée à 7,5 t de matière fraîche ou 0,65 t de matière sèche. Lors de la récolte des engrais de ferme sous forme de fumier, la matière fraîche a été de 6,8 t et la matière sèche de 1,2 t. L’excrétion moyenne annuelle par place d’engraissement s’est montée à 38 kg d’azote, 13 kg de phosphates (P2O5) et 39 kg de potasse (K2O). A l’exception de l’excrétion des phosphates et de la production de fumier dont les valeurs sont nettement inférieures, les résultats correspondent bien aux valeurs indicatives actuelles. Un important potentiel de réduction des teneurs en cuivre et en zinc des engrais de ferme grâce à l’ajustement de la teneur en ces éléments dans la ration, n’existe que dans quelques rares exploitations.
Environnement
Gilgen A., Felder R., Baumgartner S., Herzog F., Jeanneret P., Séchaud R., Paunovic S., Merbold L.
Des chercheuses et chercheurs d'Agroscope ont testé pour la première fois en Suisse la méthode de la FAO pour l'évaluation agroécologique des exploitations agricoles. Ce test a permis de démontrer les avantages d'une évaluation globale, mais aussi les limites de l'outil.
Dans la culture du blé, il est possible de réduire les pesticides sans que la rentabilité n’en pâtisse. Pour le colza en revanche, c'est plus difficile, car la diminution du rendement n'est pas compensée par une augmentation des recettes commerciales. C'est ce qu'il ressort de l'évaluation des deux premières années de récolte du projet PestiRed.
A l’aide de la spectroscopie, les caractéristiques du sol peuvent être mesurées directement sur la parcelle. Des chercheuses et chercheurs d'Agroscope ont testé des appareils mobiles sur le terrain et montrent comment procéder.