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Das Piz Umbrail wie es heute aussieht, besteht aus zwei zusammengelegten Bauernhäusern.
Als es in meinen Besitz kam, unterzogen wir es einer sanften, jedoch gründlichen Renovierung, um den Charakter zu erhalten und dennoch Funktion und Komfort auf zeitgemäßes Niveau zu heben.
Entdeckungen an der Bausubstanz, der Bauweise und den Holzarbeiten geben nachweisbar eine Jahreszahl 1672 wieder. Gleichzeitig lassen Hinweise darauf schliessen, dass die Grundfesten des Hauses wesentlich älter sind, um 1400. Im Jahr 1627 wütete ein großes Feuer in Santa Maria und so liegt die Vermutung nahe, dass es, durch diesen Brand in starke Mitleidenschaft gezogen, 1627 in heutigem Aussehen wieder aufgebaut wurde. Die ältesten Häuser im historischen Dorfkern gehen bis in das 12. Jahrhundert zurück.
Nach dem Bau der Umbrailstrasse wurden die beiden Häuser zusammengelegt, dienten als Postkutschen-Station und entwickelten sich so zum Gasthaus.