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Mme S.D. de Baar : "Quelle est la différence entre l'huile claire et l'huile foncée ?"
Après le pressage, les huiles sont filtrées en 1-3 passages afin d'éliminer les plus petites particules (par ex. coquilles de noix, feuilles, pulpe) de l'huile.
Plus une huile est légère, plus elle a été filtrée. Les particules contenues dans l'huile rehaussent habituellement la saveur du fruit pressé (p. ex. le goût de noix dans l'huile d'argan). C'est pourquoi les huiles cosmétiques sont généralement filtrées plusieurs fois afin d'avoir un goût et une odeur plus neutres.