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Actuellement, les pulpes de betteraves sont livrées avec une teneur en matière sèche (MS) de 25 %. A l’avenir, les sucreries désirent augmenter le taux de matière sèche des pulpes de betteraves afin de réduire les quantités à transporter. Dans les essais présentés ici, l’influence de teneurs en MS plus élevées sur la qualité et la stabilité aérobie des ensilages produits avec différents procédés d’ensilages a été étudiée. Des pulpes de betteraves avec des teneurs en MS de 25 et 34 % ont été ensilées en grosses balles, en silo-boudin et en silo-couloir. Pendant le désilage, plusieurs échantillons ont été récoltés. Les teneurs en nutriments des pulpes de betteraves standard et des pulpes avec la teneur en MS plus élevée étaient quasiment identiques, tant dans le matériel initial que dans les ensilages. De petites différences ont été observées dans le matériel initial entre les deux sucreries. Les pulpes pressées plus fortement présentaient une densité en MS plus élevée et une meilleure stabilité aérobie, comparées aux pulpes standard. Tous les ensilages présentaient une bonne qualité fermentaire de même qu’une bonne qualité microbiologique.
Les races bovines à vocation laitière se sont imposées également en région de montagne. Toutefois, l’élevage de la «Simmental originale», race à deux fins, s’avère intéressant sur le plan économique: des coûts plus modestes et des paiements directs plus élevés compensent en effet l’écart de revenu provenant de la vente du lait.
Des performances laitières élevées avant le tarissement augmentent le risque de mammites durant la phase tarie. Un sondage en ligne réalisé auprès des éleveurs recense les méthodes de tarissement appliquées actuellement et recueille les avis sur la méthode de traite partielle en vue de réduire la production laitière.
Production animale
Herholz C., Siegwart J., Bruckmaier R.M., Rytz E., Lamon I., Muhr M. und Stirnimann R.
Les chevaux sont à nouveau de plus en plus utilisés en tant qu’animaux de trait, dans le sport tout comme dans l’agriculture alternative. Chez les chevaux de trait notamment, une transmission efficace de la force joue un rôle important pour leur bienêtre.