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Omelette
Als einig Volk von Uneinigen halten wir uns auch beim Zubereiten der Omelette an den Röstigraben: Deutschschweizer verwenden Mehl, Romands nicht. Die anderen Zutaten sind hüben wie drüben dieselben, nämlich Eier, Milch oder Milchwasser und eine Prise Salz. Desgleichen werden weitere Köstlichkeiten wie Wurst, Kräuter oder Kirschen dem Omelettenteig beigemischt oder auf der fertig gebackenen Omelette angerichtet, etwa Ragout, Kompott oder Konfitüre.