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La Kirin Distillery (Fuji Gotemba Distillery) est située à une altitude d'environ 600 mètres, au pied du célèbre Mont Fuji, à la périphérie de la ville de Gotemba. Les halls de production arborés sont en place depuis les années 1970, lorsque la distillation du whisky de malt et de grain a débuté, grâce à une coopération unique entre Seagram (Canada), Four Roses (USA), Chivas Brothers (Ecosse) et la brasserie Kirin au Japon. Etant donné que l'équipe de l'immense distillerie offre des visites guidées gratuites quotidiennes, ainsi que des dégustations, le nombre de fans ne cesse de croître. Kirin est encore peu connu sur le marché international, mais c'est exactement pourquoi il est considéré comme une spécialité. Grâce au climat frais, similaire à celui de l'Ecosse, et au grain importé, les whiskys produits ici se rapprochent de leurs modèles. Les whiskys Single Grain, Single Malt et les assemblages sont commercialisés sous les noms "Fuji Sanroku" ou "Fuji Gotemba".
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