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Perché si fertilizza il campo?
I campi vengono fertilizzati per reintegrare nel terreno nutrienti esauriti durante la coltivazione. In passato, contadini usavano sterco animale, ma ciò poteva non soddisfare completamente le esigenze del terreno, portando a pratiche come l'abbandono dei campi o il maggese. L'uso di concimi industriali è diventato comune, ma ha causato preoccupazioni ambientali. Per affrontare queste problematiche, si esplorano oggi pratiche di fertilizzazione sostenibili. La fertilizzazione avviene tradizionalmente durante le arature prima della semina, generalmente verso settembre. Il letame veniva trasportato su carri appositi, depositato in mucchi sul campo a distanza regolare e poi sparpagliato uniformemente con forconi a quattro denti.