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La Rassegna sulla nutrizione in Svizzera informa sui risultati attuali di studi e analisi sul tema dell’alimentazione. Gli studi e le analisi realizzati o finanziati dall'USAV sono presentati in una raccolta di articoli.
Attualità
Rassegna sulla nutrizione in Svizzera 2021
21.09.2021: Cosa e quanto mangiamo tra i pasti principali? Si mangia più pesce in Ticino o nella Svizzera tedesca? Assumiamo abbastanza proteine? Mangiamo troppo di una cosa e troppo poco di un’altra, o il giusto? La Rassegna sulla nutrizione in Svizzera 2021 risponde a queste e ad altre domande.
La Rassegna sulla nutrizione in Svizzera è stata pubblicata online per la prima volta nel 2019 sostituendo il Rapporto sull’alimentazione in Svizzera, pubblicato finora ogni sette anni.
La rassegna consiste in diversi articoli su temi legati all’alimentazione, come la situazione nutrizionale e le abitudini alimentari in Svizzera o le analisi dei micronutrienti negli alimenti.
I contributi sono scritti da esperti interni ed esterni e da revisori indipendenti.
Ultima modifica 24.09.2021