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Acht Männer und acht Frauen machten beim Test mit unterschiedlichen Getränkemischungen mit. Die Wissenschaftler der Northern Kentucky University, Link öffnet in einem neuen Fenster gaben einem Teil der Probanden Wodka mit einem zuckerhaltigen Getränk gemischt, eine andere Gruppe erhielt die gleiche Menge Wodka mit einem zuckerfreien Softdrink gemischt. Der Kontrollgruppe wurde ein Placebo-Getränk ohne Alkohol serviert. Die anschliessende Messung zeigte: Mit zuckerfreien Getränken gemischter Wodka führte zu einer durchschnittlich um 18 Prozent höheren Alkoholkonzentration in der Ausatemluft als zuckerhaltige Drinks!
Die Erklärung der Forscher: Zucker wird vom Magen ähnlich behandelt wie deftiges Essen. Er sorgt dafür, dass sich der Magen verzögert entleert. Fehlt jedoch der Zucker in den Drinks, dann wird der Alkohol schneller vom Körper aufgenommen.