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Lorsque nous buvons des boissons alcoolisées, l’alcool est absorbé au niveau du tube digestif et passe alors directement dans le sang. L’alcool se distribue ainsi dans l’ensemble de notre corps et touche l’ensemble de nos organes (par exemple : le foie ou le cerveau).
L’alcool est une substance psycho-active: il modifie l’activité du cerveau, nos sensations et notre comportement. Consommer de l’alcool peut, par exemple, provoquer une désinhibition, des troubles de l’équilibre, de la mémoire ou des émotions.
L’alcool a aussi une action toxique sur le système nerveux et il peut induire des phénomènes de dépendance. L'alcool est aussi un carcinogène. C’est une substance dont la consommation n’est pas anodine par les effets qu’elle produit sur l’organisme, à court et à long terme.
Les effets produits par l’ingestion d’alcool sur notre organisme dépendent de plusieurs facteurs :
Dans certains cas, définis en fonction des facteurs énumérés ci-dessus, la consommation d’alcool peut avoir un effet bénéfique ou présenter des risques pour la santé.