Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03189.jsonl.gz/1655

TOMINTOUL 21 Years
CHF 133.00
Destillerie: Tomintoul
Land: Schottland
Region: Highlands
Distrikt: Speyside
Alter: 21 Jahre
Vol%: 40
Inhalt: 70cl
Abfüller: Original
Bewertung: 94.0 in Jim Murray’s Whisky Bible
Vorrätig (kann nachbestellt werden)
Beschreibung
Der TOMINTOUL 21 Years ist in der Core-Range der Destillerie Tomintoul in der Speyside als neue Abfüllung erschienen und füllt die Lücke zwischem dem 16-Jährigen und seinen grossen, über 30-jährigen Brüdern und ersetzt den 27-Jährigen, der nicht mehr produziert wird. Der TOMINTOUL 21 Years lagerte in Ex-Bourbon-Fässern.
Tasting Notes:
Farbe: Bronze
Nase: Mild und süss mit feinem Karamell, Orangenblütenhonig, Sommerfrüchte und frisches Heu.
Gaumen: Weich, crèmig und süss mit Butterscotch und Karamell. Subtile Balance zwischen Malzsüsse und würzigen Eichentönen, Früchtekuchen, ein Hauch von Tabak.
Abgang: Mittellang, weich und würzig.
Destillerie:
Die gälische Übersetzung von Tomintoul (tom-in-t-owl) bedeutet Gebäude auf dem Hügel. Die Destillerie Tomintoul ist ca. 5 Meilen nördlich vom Dorf entfernt, am Ufer des Baches Avon, zwischen dem Glenlivet Wald und den Hügeln Cromdales. Tomintoul ist das höchstgelegene Dorf Schottlands. In dieser hochgelegenen, abgeschiedenen wildromantischen Landschaft wimmelte es früher nur so von Schwarzbrennern. Man nimmt an, dass in über 200 Destillierapparaten schwarz gebrannt wurde. Das Wasser, das verwendet wird, stammt aus der Ballantruan-Quelle, welche oberhalb der Destillerie entspringt. Bevor dieses Wasser verwendet wurde, machte man viele Tests, um sich der ausgezeichneten Qualität sicher zu sein. Selten wurde eine solche Sorgfalt für das Wasser der Destillerie angewendet. Die sehr moderne Anlage wurde erst 1964 gebaut. 1974, zum Jubliäum zum 10-jährigen Bestehen, wurde sie von zwei auf vier Destillierapparate erweitert.
Lage: