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Le pressoir de Sonvico est l'un des plus grands qui existent encore au Tessin: la partie principale mesure en effet 10 m de long et pèse près de 5 tonnes. Réalisé à partir d'un gigantesque châtaignier, les origines du pressoir sont anciennes (1582). Il a été réparé plusieurs fois au fil des siècles et quelques pièces ont même été remplacées. Le pressoir a fonctionné jusqu'aux années d'après-guerre: il servait au pressurage des marcs de raisin et à la fabrication de l'huile de noix. Abandonné par la suite, il a été racheté et restauré par la commune de Sonvico.
Les travaux de restauration achevés, une exposition permanente sur le thème du noyer a été aménagée à l'intérieur du bâtiment: les activités et traditions liées à cet arbre fruitier très important pour l'économie agricole d'autrefois y sont exposées.