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Critique
Surprise! A la cour du Roi-Soleil, on parle non seulement l'anglais, mais on l'écrit - la plume du Marquis de Lauzun en tout cas... Et les feux d'artifice royaux sont accompagnés de la musique éponyme de Haendel. Vatel (Gérard Depardieu), le génial cuisinier et intendant du Prince de Condé, se met en quatre - il a assez de poids pour ce faire, heureusement - afin de favoriser le retour en grâce de son maître auprès de Louis XIV.
Joffé met les petits plats dans l'écran (et, au vu des innombrables chaussures immortalisées, les pieds dans le plat). Son film à costumes est un somptueux livre d'images, au budget supérieur à celui de la Fête des Vignerons, c'est dire!, mais la fable reste courte, et la profusion finit par distiller l'ennui. Malgré la gastronomie du Grand Siècle, on reste sur sa faim.
Daniel Grivel