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Nelkenschwindling
Marasmius oreades (Bolt. : Fr.) Fr.
Der Nelken- oder Feld-Schwindling ist eine Pilzart aus der Familie der Schwindlingsverwandten (Marasmiaceae).
Der 2–6 cm breite Hut ist anfangs gewölbt, später flach ausgebreitet und oft stumpf gebuckelt. Er ist zäh, fleischig und kahl. Seine Farbe ist blass lederbräunlich bis -gelb, trocken blassen die Farben aus. Die Oberfläche ist feucht durchscheinend gerieft. Der Rand ist oft faltig. Die Lamellen sind blasser als der Hut, queraderig miteinander verbunden, dick und um den Stiel entfernt stehend. Der Stiel ist zäh, längsfaserig, fein weissflockig auf lederfarbigem Grund und misst 4–7 cm × 3–9 mm. Der Pilz duftet nach Gewürznelken mit Bittermandeln.
Der Nelken-Schwindling ist ein saprobiontischer Bodenbewohner, er kommt vor allem auf Wiesen, Weiden, auf Rasenflächen in Gärten und Parks sowie in grasigen Wäldern vor. Der Nelken-Schwindling ist ein häufiger Pilz, der oft in Hexenringen oder Reihen wächst. Das Myzel setzt während des Wachstums Stickstoffverbindungen frei, wodurch das umgebende Gras häufig besonders saftig-grün gefärbt ist.
Die Fruchtkörper des Nelkenschwindlings erscheinen in Mitteleuropa von Mai bis November. Der Nelken-Schwindling gilt als guter Speisepilz, der gern als Würz- oder Suppenpilz verwendet wird.
Textquelle: Wikipedia