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L’application d’herbicides à base d’asulame sur les prairies pourrait expliquer la présence de sulfanilamide dans certains échantillons de miel suisse. En effet, cet antibiotique de la famille des sulfamidés est aussi un produit de dégradation de l’asulame. Afin de préciser les risques liés à l’utilisation de ces herbicides, une prairie permanente riche en dent-de-lion a été traitée avant ou au début de la floraison des dents-de-lion. Les résidus d’asulame et de sulfanilamide dans les capitules de dent-de-lion en fleur ont été analysés par chromatographie liquide. Des teneurs très élevées en asulame ont été observées dans les capitules en fleur au moment du traitement herbicide. Par contre, quel que soit le moment d’application de l’herbicide, les capitules en fleur une semaine ou plus après le traitement en contiennent beaucoup moins. On trouve aussi du sulfanilamide dans les fleurs de dent-de-lion, mais en quantités relativement faibles. Nos résultats étayent l’hypothèse d’une implication de l’asulame dans la contamination du miel par le sulfanilamide et justifie une modification des conditions d’homologation des herbicides à base d’asulame: ils doivent être appliqués uniquement sur des surfaces herbagères exemptes de plantes en fleur.
Le fromental et l’avoine jaunâtre sont des graminées typiques des prairies de fauche convenant également aux mélanges fourragers. Sur les quatre variétés de fromental et les trois variétés d’avoine jaunâtre testées, seule une nouvelle variété de fromental intégrera probablement la liste des variétés recommandées.
Production végétale
Stevenel P., Wendling M., Brabant C., Suss H., Savoyat C., Dierauer H., Mascher F., Charles R.
Le FiBL et Agroscope ont analysé des variétés de blés panifiables en termes de stabilité du rendement et de la qualité. Il ressort des résultats que le choix variétal doit être adapté au site et que le haut potentiel de rendement ne va pas de pair avec des grains riches en protéines.
Des variétés de plantes fourragères adaptées et performantes sont importantes pour le pays herbager qu'est la Suisse. Le ray-grass hybride est une graminée fourragère polyvalente qui, au cours des 30 dernières années, est devenue plus productive, plus persistante et plus résistante aux maladies grâce aux travaux de sélection.