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Nährstoffmangel ist eine Bedrohung, die Indien seit Jahren plagt. Statistiken und Studien zeigen, dass 7 von 10 Indern bereits einen Vitaminmangel haben. Aber wenn man einer neuen Studie Glauben schenken will, werden Millionen von Indern Probleme mit der Servergesundheit haben und bis 2050 einen Nährstoffmangel haben, da steigende Kohlendioxidwerte Pflanzen wie Reis und Weizen weniger nahrhaft machen. Lesen Sie auch – Sechs von zehn Frauen und Kindern in Indien sind anämisch: Versuchen Sie diese Tipps, um Aneamia zu verhindern
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Forscher der Harvard TH Chan School of Public Health stellten fest, dass bis zum Jahr 2050 steigende CO2-Werte aufgrund menschlicher Aktivitäten weltweit 175 Millionen Menschen einen Zinkmangel und 122 Millionen Menschen einen Proteinmangel verursachen könnten. Lesen Sie auch – Forscher fordern Ernährungsrichtlinien und Vorschriften für die Verwendung von Vitamin D.
Die Studie, veröffentlicht in der Zeitschrift Natur Klimawandelstellte fest, dass über eine Milliarde Frauen und Kinder aufgrund der geringeren Eisenaufnahme dem Risiko von Anämie und anderen Krankheiten ausgesetzt sein könnten.
Indien und Unterernährung
Die Forscher fanden heraus, dass Indien die größte Last dieses von Menschen verursachten Unglücks tragen würde, da geschätzte 50 Millionen Menschen an Zinkmangel leiden werden. Und bis zu 38 Millionen Indern könnten genug Protein fehlen. Mehr als 500 Millionen Frauen und Kinder in Indien werden anfällig für Krankheiten mit Eisenmangel, heißt es in der Studie.
Sam Myers, leitender Wissenschaftler an der Harvard Chan School, sagte Berichten zufolge: Unsere Forschung macht deutlich, dass Entscheidungen, die wir jeden Tag treffen, wie wir unsere Häuser heizen, was wir essen, wie wir uns bewegen, was wir kaufen, unsere Lebensmittel machen weniger nahrhaft und gefährdet die Gesundheit anderer Bevölkerungsgruppen und künftiger Generationen.
Das Forschungsteam fügte hinzu, dass derzeit weltweit über zwei Milliarden Menschen einen oder mehrere Nährstoffe nicht haben. Und der Mensch bezieht einen Großteil der wichtigsten Nährstoffe aus pflanzlichen Quellen, 63 Prozent aus Nahrungsprotein, 81 Prozent aus Eisen und 68 Prozent aus Zink. Es hat sich jedoch gezeigt, dass die Pflanzen aufgrund des höheren atmosphärischen CO2-Gehalts in Zukunft weniger nahrhaft sein werden.
Veröffentlicht: 29. August 2018, 08:58 Uhr