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Zutaten
- 1 Beutel Dr. Oetker Teigmischung Crêpes
- 5 dl Milch
- Oel zum Backen der Crêpes
- 7-8 | 2014, S. 79
Zubereitung
In einer Schüssel die Teigmischung Crêpes mit der Milch gemäss Packungsangabe anrühren und 10 Minuten ruhen lassen.
In einer beschichteten Bratpfanne (Durchmesser 24 cm) mit wenig Öl etwa 9 Crêpes backen. Abkühlen lassen.
Den Boden einer Springform von 24 cm mit Backpapier belegen.
100 g Himbeeren beiseitestellen. Die restlichen Himbeeren in einer Schüssel mit einer Gabel grob zerdrücken. Den Rahm steif schlagen.
In einer Schüssel Wasser, Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale und Dr. Oetker Tortenhilfe Rahm-Quark-Torte gemäss Packungsangabe aufschlagen. Dann unter Rühren den Joghurt beifügen, anschliessend den Rahm und die zerdrückten Himbeeren unterheben.
Den Boden der Springform mit 1 Crêpe belegen. Abwechslungsweise Füllung und Crêpes in die Form schichten, mit 1 Crêpe abschliessen. Die Torte 4 Stunden kühlstellen.
Vor dem Servieren mit den beiseitegestellten Himbeeren, den Mini Mini Marshmallows und den Dekorblumen dekorieren.