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Pistazien-Rollen
Zubereitung
Aus Konfektmürbeteig Rondellen herstellen. Falls diese tiefgekühlt wurden, vor der weiteren Verarbeitung komplett auftauen lassen.
Das Kirschwasser in ein Gefäss geben. Den Pistazien-Marzipan in kleine Stückchen zerbrechen und dem Kirsch beigeben.
Gut durchrühren bis der Marzipan sich komplett mit der Masse verbunden hat.
Mit einem Dressiersack den Pistazien-Marzipan auf die Rondelle auftragen und eine zweite Rondelle darauf legen.
Mit einem Messer den Rand glatt streichen.
Die Rondellen mit vorbereiteter Milchkuvertüre bis zum oberen Rand trempieren.