Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/01153.jsonl.gz/1413

Vorrei concatenare tre birre belghe (sigle, dubbel, tripel) e mi chiedevo se si possa usare lo stesso lievito e recuperarlo da una cotta all’altra o se gli stili necessitano di lieviti diversi.
Mi immagino che i monasteri (o abbazie) che producono queste birre utilizzino sempre il “lievito di casa” e la differente attenuazione tra single e tripel sia data dal grist e dalle temperature di mash…
Ho ragione?
Pensavo di usare un Wyeast 3787. Può andare per le tre birre?
Autore
Post
Stai visualizzando 1 post (di 1 totali)
Devi essere connesso per rispondere a questo topic.