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坐落于圣皮埃尔井大街1号（1, rue Puits-Saint-Pierre）的建筑正位于日内瓦古城中心，毗邻市内所有重要古迹：圣皮埃尔大教堂、市政厅、军械厅、杜坎馆（Maison Dusquesne）、开设了老日内瓦博物馆的塔沃馆、巴尔比耶-穆勒（Barbier-Mueller）博物馆、宗教改革博物馆以及艺术与历史博物馆。
它由四栋不同的建筑组成，背后是古城墙——十三世纪的卡拉雷兹（Caralèses）门。瑞士州级考古学家查尔斯•博内（Charles Bonnet）通过对地窖进行的探测发现了众多中世纪时期的砖石砌筑特征。该建筑整体可追溯至十三世纪，随后历经多次改建，其当前形态的各组成部分则主要修建于十七世纪。1690年时，由于《南特赦令》的废除，大批基督教徒逃亡日内瓦，使城中很多建筑都进行了加高；可能也基于同样的原因，圣皮埃尔井大街1号建筑的屋檐下多出了一些小窗子。
从十三世纪至十六世纪，建筑曾先后为多位日内瓦伯爵和主教（Les Armures酒店咖啡厅的地下室曾是威廉•德•马可塞主教的酒窖）所有，其后曾是约瑟夫•德•诺曼底（1636年，日内瓦居民代表家族）的家产，后在1640年被面包师皮埃尔•莫日尔部分拥有，并在十七世纪由塞缪尔•舒埃•德拉•里弗家族将意大利风格的多个建筑部分汇集到了一起。
其随后的所有人相继为：1683年塞缪尔•舒埃的继承人——参议员、后任国家财务大臣的莱昂纳尔•舒埃，其子让-路易——大法官、1712年威尔摩尔根日记的作者，书中日内瓦人与伯尔尼人并肩作战并取得了胜利，1822年由贝特朗和马雷共同拥有，1863年丹尼尔•本杰明•露，1895年露的同盟者，麦斯特雷查和曼德罗夫人，然后自二十世纪被马德罗•戴琪辰兄弟继承，直到1977年。
1957年的租户阿梅德•格朗琪（Amédée Granges）对日内瓦最古老的咖啡厅进行了修缮，并在1977年获得了咖啡厅的所有权，从这一年起，他便着手开始对这一历经沧桑、已显疲惫的建筑进行多方改造，以将其打造成世界一流酒店。这些工程使建筑的正面华美绘画、天花板优雅叶饰彩绘、内部壁画和壁炉等，以及建筑各部分隐藏的众多瑰宝都得以重见天日。建筑的艺术修复是由安娜-玛丽•佩罗和克洛德•罗谢完成的，古迹和景点委员会委员尼尔勒（E. Nierle）对他们的工作进行了监理，委员会负责人、建筑师申克（F. Schenk）在1979年4月至1980年9月间对整栋建筑进行了全面翻新。经过多年的改造和扩建，Les Armures酒店逐渐成为日内瓦不容错过的豪华酒店之一，其餐厅也成为市内顶级聚会场所。
今天，Les Armures酒店及餐厅由波尔吉亚-格朗琪（Borgeat-Granges）家族亲自管理，其优越的地理位置使其成为探访日内瓦老城区文化宝藏的理想选择。