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Ingrédients
- 200ml de crème entière
- 200gr de chocolat noir
- 50gr de beurre
- sel
Préparation
Casser le chocolat en morceau et le mettre dans un bol avec le beurre.
Faire bouillir le crème dans une casserole, ajouter une pincée de sel, puis la verser dans le bol de manière à recouvrir le chocolat et le beurre.
Laisser reposer 2 minutes, mélanger, puis verser le mélange dans un bocal et laisser refroidir; conserver ensuite au frigo.
Variantes
Il est possible de rajouter des amandes ou des noisettes moulues.