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Viele Weine haben eine Geschichte zu erzählen, aber nur wenige erzählen eine so unglaubliche Geschichte wie die von Jean Leon, der eigentlich Ceferino Carrión hiess und 1928 im Spanischen Santander geboren wurde.
Im Jahr 1949 schiffte er von Le Havre nach New York aus, wo er sich erst als Kellner und später als Taxifahrer mit der Lizenz 3055 durchschlug. 1956 gelang ihm der Geniestreich und er eröffnete das Restaurant La Scala, welches innert kürzester Zeit zum Hot Spot der Hollywood Berühmtheiten in Beverly Hills avancierte.
1962 kaufte er 150 beste Reblagen in Penedès, da er unbedingt seineneigenen Wein machen wollte. 1963 eröffnete er im Stil eines Bordeaux Châteaux die Jean Leon Winery und begann französische Sorten wie Chardonnay und Cabernet anzupflanzen. Seinen gesamten ersten Jahrgang 1969 verkaufte er in seinem Restaurant. 1994 entschied sich Jean Leon, sein Lebenswerk der Familie Torres anzuvertrauen, welche seitdem die Geschichte in seinem Sinne weiterführt. Seine letzten Jahre verbrachte Jean Leon oft auf seinem geliebten Segelboot, bevor er am 6. Oktober 1996 verstarb.