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Pur, als Gin & Tonic oder für Cocktails diverser Art Sehr leicht und warm, mit viel Zitrus und floralen Noten. Langer, pfeffriger Abgang.
Vinifikation
Dieser Gin wird nach einer Originalrezeptur aus dem Jahre 1761 unter Verwendung von zehn verschiedenen Kräutern und Gewürzen in einem schonenden Dampf-Infusions-Verfahren in sogenannten Carterheads hergestellt. Hier wird also nicht mazeriert, sondern beda
Charakter
Der Premium-Gin ist eine Hommage an den blauen Saphir und wird mit zehn verschiedenen Botanicals nach einer Rezeptur aus dem Jahr 1761 hergestellt. Seinen Geschmack erhält er durch Dampfinfusion in Carterhead Stills.
Geschichte
Als Mama und Papa noch schlechte Haarstile und Karottenhosen trugen, entschied man sich bei der Laverstoke Mill, auf den Gin-Hype zu springen - in den 80iger Jahre wurde der Bombay Sapphire geboren. Mit dem Bild der Königin Victoria und der kantigen Flasche in stahlblauer Farbe soll an den Stern von Bombay erinnert werden - den bekannten, blauen Saphir, von dem dieser Gin seinen Namen erhalten hat. Auch macht dies von einem anderen Punkt aus Sinn: spielt doch dieser Gin an die Beliebheit der Spirituose in Indien an, dass sich unter der Herrschaft Englands befand.