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Le fait que Mekhong ne soit ni un rhum thaïlandais, ni un whisky thaïlandais, mais simplement une liqueur thaïlandaise, démontre clairement que personne ne sait vraiment de quoi il s’agit. Le liquide à 35%, apparu pour la première fois en 1941, résulte de la distillation de mélasse et de riz gluant, ainsi que de l'aromatisation subséquente avec des épices et des herbes locales. Si on verse Mekhong dans un verre rempli de glaçons, on pourrait croire qu’un jeune whisky se trouve devant soi. Cependant, la forte proportion de mélasse distillée suggère qu’il s’agit d’une sorte de rhum épicé. Comme cocktail amer, en combinaison avec du jus de citron vert, du sirop de sucre et des glaçons, le spiritueux fait bonne figure - cependant, les thaïlandais appellent cette variante aigre "Mekhong Sabai". Mekhong est quelque chose de très spécial qui ne tombe dans aucune catégorie. La marque est présente à l'international depuis 2011 - juste à temps pour son lancement en Europe, et les États-Unis ont droit à un label redessiné avec des caractères latins.
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