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Château La Tour Blanche ist ein Premier Cru Classé aus Sauternes; das Weingut erstreckt sich über eine Gesamtfläche von 40 Hektar. Der Jahrgang 2016 besteht aus einer Assemblage aus 83% Sémillon, 14% Sauvignon Blanc und 3% Muskadelle.
Der überdurchschnittlich hohe Niederschlag zwischen Januar und Juni ließ zuerst an dem großen Jahrgang zweifeln. Doch die Trockenperiode von Mitte Juni bis Mitte September gewährte der Rebe den benötigten Wachstumszyklus. Anfang September fehlte nur noch der Botrytis, welcher sich schlussendlich durch den Regen Ende September entwickelte. Die erste Sortierung wurde Ende September durchgeführt (was relativ früh ist), die Weinlese folgte kurz darauf, und hörte Ende Oktober auf.
Die Robe des Château La Tour Blanche 2016 leuchtet in einer goldenen Farbe, und enthüllt ein diskretes Bukett mit Düften von gegrilltem Brot und Schalenfrüchten. Nach dem Belüften gewinnt er an Komplexität, mit frischen Düften von Zitrusfrüchten und gelben Früchten. Der Auftakt ist vollmundig und verbindet delikate und verführerische Aromen von getrockneten Aprikosen und Zitrusfrüchten (eingelegte Zitrone, Mandarine). Dieser frische und anhaltende Wein enthüllt ein Finale mit subtilen Noten von milden Gewürzen (Zimt).