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Álvaro Palacios
Àlvaro Palacios steht in der Winzerzunft für kompromisslose Qualität, Respekt vor Traditionen, Rotweinvergärung in grossen Holzbottichen und eine klare Terroir-Gliederung.
Heute bildet das Priorat zusammen mit Rioja und Ribera del Duero die Spitze des spanischen Weinbaus. Das Priorat liegt rund 40 Kilometer nordwestlich der Provinzmetropole Tarragona am Fusse des Montsant-Gebirges. Das Klima ist, trotz der Nähe zum Mittelmeer trocken, warm und es fällt kaum Regen. Die typischen Schieferböden speichern jedoch den Regen, der meist in der Wintermonaten fällt.
Durch das warme sowie trockene Klima sind die Weine dicht und von üppiger Frucht geprägt. Der Boden gibt die mineralische Schiefernote her. Die traditionelle Sorte ist Garnacha (Grenache). Nach der Reblauskatastrophe wurde jedoch hauptsächlich Cariñena (Carignan) gepflanzt, welche heute noch dominiert. Auch Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah werden erfolgreich angebaut. Der Alkoholgehalt ist meist zwischen 14 und 16% Vol., wirkt aber nicht aufdringlich. Es wird fast nur Rotwein produziert.
Land: Spanien
Rebfläche: 1’600 Hektaren
Produktionsmenge: 9’600 Hektoliter