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Ali El Alej est un Genevois d'origine tunisienne, est une usine permanente d'idées et un inventeur qui ne connaît pas l'impossible. Les rêves il sait les réaliser ! Il rêve d'une montre spéciale accessible avec un mouvement mystérieux (aiguilles sur disques de saphir mus par un mouvement en périphérie) alors il l'a fait ! et après... pour quoi pas payer avec ?
En 2014, afin de prévenir les accidents durant Geneva Art Festival, Ali décide de faire des bouteilles en plastique, voilà du Chasselas et un rosé de Gamay dans des bouteilles incassable en PET.
Parmi ses inventions il a un appareil de préparation du café qui permettra d'économiser beaucoup pour le consommateur, une lampe éléctrique incassable de 1watt.