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Si le maïs fait partie des plantes faciles à ensiler, des problèmes peuvent cependant se poser à la reprise lorsque les ensilages chauffent et/ou présentent des moisissures. Dans cet essai, nous avons étudié l’influence de la variété sur la stabilité aérobie. Quatre variétés de maïs (variétés traditionnelles et stay green) ont été cultivées en trois lieux en 2000 et 2001. Le maïs a été récolté entre août et octobre et ensilé dans des silos de laboratoire. Les mesures ont montré que les ensilages réalisés avec le matériel de la première récolte s’échauffaient plus vite que ceux réalisés avec le matériel des récoltes suivantes. De manière inattendue, la stabilité aérobie a été plus fortement influencée négativement par les teneurs en sucre que par les teneurs en matière sèche. Nous avons également relevé quelques différences entre les variétés. En 2000, dans les trois lieux, le génotype Goldmeru s’est presque toujours échauffé moins vite que les autres variétés. Par ailleurs, il est apparu que le cultivar Monopol, de type stay green, n’était pas moins sensible aux post-fermentations que les autres génotypes. Les analyses microbiologiques effectuées en 2001 ont montré que la charge en levures lors de l’ensilage augmentait au fil des récoltes. Les valeurs obtenues au désilage étaient cependant partiellement plus faibles que celles obtenues lors de l’ensilage. Dans les cas où le silo avait été ouvert une semaine avant le désilage, nous avons constaté une nette augmentation du nombre de levures et de moisissures, ce qui a conduit à un échauffement rapide.
Production végétale
Spring J.-L-, Zufferey V., Verdenal T., Reynard J.-S., Lorenzini F., Bourdin G., Blouin A., Carlen C., Jermini M., Morisoli R., Ferretti M.
Cinq clones de Merlot sélectionnés en Suisse sont actuellement diffusés par la filière de certification. Un essai de plusieurs années réalisé par Agroscope à Gudo (TI) a permis de les comparer à des clones de référence français et italiens et de révéler leurs très bonnes performances.
Les champignons mycorhiziens arbusculaires sont importants pour des sols sains et de bonnes récoltes. Une étude menée à l'échelle européenne montre que les produits phytosanitaires nuisent à ces champignons. Cela réduit leur capacité à alimenter les plantes en phosphore par les racines.
Le lotier corniculé et l’esparcette entrent dans les mélanges pour prairies de fauche permanentes et fourrages riches en tanins. Agroscope complète la liste des variétés recommandées de plantes fourragères par deux nouvelles obtentions de lotier corniculé. Pour l’esparcette en revanche, la liste demeure inchangée.