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Italienischer Salat
Rezepte für die Precon Diät
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien
560 kcal
Eiweiss
32.0 g
Kohlenhydrate
72.0 g
Fett
14.0 g
Ballaststoffe
9.0 g
Broteinheiten
6.0
- Den Käse in dünne Streifen schneiden, den Schinken zu feinen Röllchen drehen.
- Den Eisbergsalat verlesen, waschen, gut abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zerpflücken oder klein schneiden.
- Die Schalotten schälen und in Ringe schneiden.
- Die Tomaten waschen, den Stängelansatz herausschneiden, in Scheiben schneiden oder achteln.
- Die Zucchini waschen und in Streifen schneiden.
- Die Champignons putzen, evtl. waschen, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
- Mit dem Obstessig, Olivenöl, Pfeffer und Kräutersalz ein Dressing bereiten.
- Das Basilikum und den Schnittlauch verlesen, waschen und fein schneiden.
- Die Salatzutaten mit den Kräutern und dem Dressing mischen. Mit Käsestreifen und Schinkenröllchen garnieren und mit dem Baguette servieren.
- Verwenden Sie immer Schinken ohne Fettrand. Zum Salat schmecken auch Baguettebrötchen, Ciabattabrot oder Roggen-Baguettebrötchen sehr lecker.