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Les livres de partitions sont des recueils qui transcrivent la musique dans un langage "codé" dont toutes les subtilités sont enseignées par le solfège. On peut ainsi lire une partition et y décoder les hauteurs de notes, leur durée, l'intensité avec laquelle elles doivent être jouées, ainsi que l'émotion et le timbre qui doivent être ressentis. Les partitions sont spécifiques à tous les types d'instruments : il y a des partitions pour claviers, pour guitares (les partitions sont alors en général appelées tablatures), pour tous les autres instruments à cordes, mais aussi évidemment pour les instruments à vent.
Dans le cas d'une œuvre musicale destinée à plusieurs instruments, la partition pourra mettre en parallèle différentes portées (on pourra par exemple trouver des transcriptions associant la voix, le piano et l'accordéon). Sinon, c'est sous la forme de recueils spécifiques à chaque instrument que l'on trouvera les différentes interprétations. La partition est un outil majoritairement utilisé dans le domaine de la musique classique, chez les débutants comme chez les professionnels. Cependant, c'est aussi et surtout une base indispensable pour l'apprentissage d'un instrument, qui permettra au musicien novice de s'appuyer sur une ligne musicale solide, et de pouvoir, par la suite, s'en détacher et accéder à la maitrise de l'improvisation. Les recueils des éditions Alfred Publishing correspondront par exemple à des amateurs de musique désirant acquérir un éventail varié de styles musicaux pour un instrument donné.
C'est aussi notamment chez Alfred Publishing que l'on trouve des méthodes d'apprentissage par niveaux, rendant la pratique de la musique accessible à tous. Du débutant à l'expert, en passant par plusieurs degrés intermédiaires, les techniques sont développées pas à pas grâce à des exercices méthodiques et des morceaux plus mélodiques, afin de ne jamais perdre le plaisir de jouer de son instrument. En effet, c'est bien grâce à un savant dosage d'exercices techniques (comme les gammes, les arpèges, le travail des nuances,...) que l'on aura assez de vélocité et de souplesse pour jouer des morceaux de plus en plus épatants et avec d'autant plus de plaisir.