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Ökologischer Landbau heißt hier das Zauberwort. Unverzichtbares Element sind die Ziegen und Kühe, die an die Mitglieder verteilt werden.
Vor allem mit der Herstellung von Kompost aus Pflanzenresten und tierischem Dung haben es die Bauern in der trockenen Kagera-Region geschafft, ihre Ernten zu steigern und ihre Ernährung zu sichern. Und sie verdienen auch mehr Geld! Die Ziegen und Kühe haben die Mitglieder vom Kolpingwerk bekommen, und dieses Programm soll jetzt ausgeweitet werden auf die neuen Kolpingsfamilien in den Usambara-Berge im Nord-Osten von Tansania.
Wer Ziegen hat, kann ein oder zwei Tiere verkaufen, wenn etwa ein Kind krank wird oder wenn das Gesparte doch nicht ganz fürs Schulgeld reicht. Noch wichtiger ist aber der Mist. Der Dung der Tiere ist wertvoller Dünger, und da es in den Bergen wegen des Klimawandels immer seltener regnet, ist das eine große Hilfe für die Felder an den steilen Hängen. Es gibt noch einen weiteren tollen Nebeneffekt: Der Dung steigert auch die Fähigkeit des Bodens, Wasser zu speichern.