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Description Mieten, Pachten oder Kaufen von Räumlichkeiten zur Führung von Restaurants, Hotels und Bars; Ermöglichung von geselligem Beisammensein, insbesondere den Kontakt zwischen MitarbeiterInnen und Gästen fördern; Führung des Restaurants in einer Art, die es den MitarbeiterInnen erlaubt, nach von ihnen selbst formulierten Grundsätzen und Richtlinien zu arbeiten; die Basis dieser Grundsätze und Richtlinien soll eine möglichst weitgehende Gleichberechtigung der aktiv tätigen GenossenschafterInnen sein; Führung einer guten Küche. Kann sich an anderen Unternehmen mit ähnlicher Zwecksetzung beteiligen.