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Quinoa
Quinoa gilt als die Mutter aller Körner. Es gibt 3 Sorten, von denen die weiße Quinoa die gesündeste ist und einen buttrigen Geschmack hat. Als nächstes kommen Rot und Schwarz. Schwarze Quinoa ist am schmackhaftesten und knusprigsten. Sie ist von Natur aus glutenfrei und enthält einen hohen Anteil an Eiweiß, was sie sehr nahrhaft macht. Sie verbessert die Beweglichkeit des Darms, schwemmt Giftstoffe aus, beugt Magensteinen vor, hilft beim Abnehmen und erhöht die Fruchtbarkeit. Weichen Sie ihn vor dem Kochen 5-10 Minuten in Wasser ein. Das Wasser abgießen und die Quinoa vorzugsweise in einer 1:2-Brühe kochen. Sie schmeckt sowohl salzig als auch süß.