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Aron Weinkauf
Als Weinbergmanager und Winzer führt Aron Weinkauf in Spottswoode eine reiche Tradition fort, die darin besteht, eine zusammenhängende Sichtweise der Weinherstellung zu vertreten, die tief im Weinberg verwurzelt ist. In seiner Doppelfunktion arbeitet Aron Weinkauf an der Seite des hauseigenen Weinbergteams des Weingutes und leitet die Bewirtschaftung der 24 einzelnen Blöcke des Gutes. Im Weingut setzt er seine Talente bei bis zu 20 kleinen Gärungen pro Jahrgang ein, um die beiden gefeierten Cabernet Sauvignons von Spottswoode herzustellen. Aron führt auch Dutzende von zusätzlichen Gärungen für den Sauvignon Blanc, den Sauvignon Blanc des Weingutes "Mary's Block" und das Field Book Syrah durch. Aron ist nicht nur der Verwalter von Spottswoodes legendärem Weingut, sondern sorgt auch dafür, dass jeder Wein seinen Jahrgang und seine Weinberge authentisch widerspiegelt und dem eleganten, energischen und alterungswürdigen Stil treu bleibt, für den Spottswoode seit 1982 anerkannt ist.
Seit seiner Kindheit, als er in Nevada auf dreieinhalb Hektar mit einem großen Bio-Gemüsegarten, einem kleinen Obstgarten und Pferden, Hühnern und Schweinen aufwuchs, ist eine tiefe Beziehung zu diesem Land ein wichtiger Teil von Arons Leben. Später, während er einen Abschluss in Spanisch am Berry College erwarb, wurde Aron in die Kultur des Weins eingeführt, während er im Ausland in Sevilla und Barcelona, Spanien, studierte. Im Weinbau sah Aron einen Weg, seine Liebe zum Land mit seiner Faszination für Wein zu verbinden, und nach seiner Rückkehr in die Vereinigten Staaten zog er nach Kalifornien und schrieb sich in das Weinbau- und Önologieprogramm der Fresno State University ein. Noch während seiner Schulzeit arbeitete Aron als Assistent des Winzers im Familienbetrieb Ficklin Vineyards, dem ältesten Portwein-Weingut Amerikas, bevor er nach seinem Abschluss in der Kellerei von Paul Hobbs arbeitete.
Im Jahr 2006 kam Aron als Assistent Weinmacher zum Team von Spottswoode. Auf der Spottswoode Winery machte sich Aron seinen Wunsch nach einem tieferen Verständnis des Weinbaus zu eigen. "Ich habe mich in die schiere Freude an der Arbeit im Weinberg verliebt", sagt Aron. "Weinbau ist so dynamisch - er erfordert sowohl Sensibilität als auch Einfühlungsvermögen, denn man muss sich intuitiv auf die Ebbe und die Flut der Natur einstellen. Im Jahr 2009 wurde Aron zusätzlich zu seiner Rolle als Assistent zum Weinbergsleiter von Spottswoode ernannt. Zwei Jahre später wurde Aron in Anerkennung seines tiefen Verständnisses des Weinbergs, seines begnadeten Gaumens und seiner Kunstfertigkeit zum fünften Weinmacher in der geschichtsträchtigen Geschichte von Spottswoode ernannt. "Wenn man das Glück hat, mit einem der grossen Weingüter der Welt zu arbeiten, erkennt man, dass man Teil einer fortlaufenden Geschichte ist", fügt Aron hinzu. "Ich erkenne Entscheidungen an, die vor Jahrzehnten getroffen wurden und die die Qualität unserer Weine immer noch zutiefst prägen. Jeder, der das Privileg hatte, mit unserem Weingut zu arbeiten, hat sich bemüht, es besser zu verlassen als bei seiner Ankunft, was keine geringe Leistung ist." Ein stiller grossartiger Mensch und Weinmacher.