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Synthetische Vitamine werden künstlich, beispielsweise mit Erdöl hergestellt. Sie können jedoch auch auf natürlichen Ausgangsstoffen basieren.
Dabei wird nur das gewünschte Vitamin nachgebaut. Es wird auf die natürliche Vielfalt und auf die Begleitstoffe des Vitamins verzichtet, die ein natürliches Vitamin umgeben.
Werden synthetische Vitamine aufgenommen, dann fehlen diese wichtigen Begleitstoffe, die für die Aufnahme im Organismus so wichtig sind.
Synthetische Vitamine werden vom Körper unkontrolliert aufgenommen. Vor allem Nieren und Leber werden mit dem Abbau der Überdosis belastet. Es kann zu einer gesundheitsschädlichen
Vitaminüberversorgung (Hypervitaminose) kommen. Weitere Folgen sind hormonelle Dysfunktionen sowie ein erhöhtes Risiko für Allergien und andere Erkrankungen (u.a. auch Krebs).