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Dans l'appellation Salice Salentino, à l'ouest de Lecce, les raisins de negroamaro permettent d'élaborer de bons vins rouges et rosés. Les Riserva sont élevés pendant 2 ans, dont une année en fûts. Ces derniers temps, les nouveaux crus produits dans le sud de l'Italie, et tout particulièrement dans les Pouilles, font beaucoup parler d'eux; ils occupent désormais une place de choix dans les caves des particuliers. Fondée par Ferdinando Giordano, grand-père de l'actuel propriétaire, la Maison Giordano élabore à Valle Talloria d'Alba une large palette de crus classiques depuis 1900. Si elle est aujourd'hui l'une des plus grandes sociétés de négoce en vins d'Italie et n°1 de la vente directe de vins, elle n'en est pas moins restée une entreprise familiale, et les quatre générations qui se sont succédé durant les 100 dernières années ont toujours poursuivi le même but: rester fidèle à la tradition et à la philosophie du domaine et tout mettre en ?uvre pour satisfaire la clientèle.