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Muffinblech mit Muffin-Förmchen auslegen. Herz-Ausstecher und Spritzbeutel mit Sterntülle bereitlegen.
Backofen vorheizen
Ober- und Unterhitze: 180 °C
Heissluft: 160 °C
Rollfondant gut weich kneten, mit rosa Lebensmittelfarbe einfärben und auf ca. 2 mm ausrollen. Dann mit einem Herz-Ausstecher 12 Herzen ausstechen. Die Spitzen der Herzen gerade abschneiden und die Rundungen ein wenig nach hinten biegen, damit eine Korsage entsteht. Mit Perlen ausgarnieren.
Einige Stunden trocknen lassen.
Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) zu einer glatten Masse verrühren. Mithilfe von zwei Esslöffeln in die Muffin-Förmchen verteilen
In der Mitte des vorgeheizten Backofens ca. 15 Minuten backen.
Einschub: in der Mitte des Backofens
Backzeit: etwa 15 Min.
Herausnehmen und auskühlen lassen.
Alle Zutaten zu einer glatten Masse verrühren und die Buttermasse mit der rosa Lebensmittelfarbe einfärben. Alles in einen Spritzbeutel mit einer Sterntülle füllen und ein Röckchen auf die Muffins spritzen. Kurz vor dem Servieren die Korsagen in die Röcke stecken.
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