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L'anobio del pane prende tale nome, perché molti anni fa veniva sorpreso mentre si nutriva dei panificati. Oggi infestano, abitualmente, tutti i tipi di prodotti alimentari secchi conservati, spezie, semi, cereali e materiale vegetale essiccato.
L'anobio del pane (Stegobium paniceum) è un coleottero di forma ovale rosso-marrone. La testa e il protorace sono piegati quasi ad angolo retto rispetto al resto del corpo. Questo conferisce all'anobio un aspetto gobbo. Le coperture delle ali (elitre) sono chiaramente striate e densamente ricoperte da peli molto corti e chiari. Questo coleottero viene spesso confuso con l’anobio del tabacco.
La differenza tra le specie è che l'anobio del pane ha una clava antennale a tre segmenti distinta, mentre lo l’anobio del tabacco non ha una clava distinta.
I coleotteri adulti si possono vedere in vari periodi dell'anno, spesso all'inizio dell'estate e sono buoni volatori. Le larve sono lunghe circa 5 mm quando sono completamente cresciute, di colore biancastro con la testa da marrone scuro a marrone chiaro.
Gli esemplari adulti vivono da 2 a 4 settimane e durante questo periodo le femmine possono depositare tra 20-100 uova. Le larve da cova sono lunghe 0,5 mm e molto mobili.
Il periodo larvale varia solitamente da quattro a cinque mesi, ma in condizioni favorevoli lo sviluppo da uovo ad adulto può avvenire in 6-8 settimane.
Quando le larve sono completamente cresciute, ha luogo la pupa e rimangono in questa fase di riposo per 12-18 giorni.
L'anobio del pane vive all'interno di alimenti conservati e molti altri oggetti conservati in contenitori non protetti. Cucine e dispense sono obiettivi principali, in particolare le aree soggette a fuoriuscite e briciole. Possono anche sopravvivere per settimane senza cibo. Se i parassiti non vengono completamente rimossi, è probabile che riemergano dai loro nascondigli e inizino una nuova infestazione.
L'anobio del pane si nutre di amido, pane secco, panificati, grano, pasta, farine di cereali, frutta secca, legumi, spezie, ma anche di tabacco, carta, piante secche, cacao, tè e caffè. Visto che mangia anche cheratina, può danneggiare peli, capelli, lana ma anche di animali imbalsamati e di oggetti artistici che contengono questi materiali.
L'anobio del pane prende tale nome, perché molti anni fa veniva sorpreso mentre si nutriva dei panificati. Oggi infestano, abitualmente, tutti i tipi di prodotti alimentari secchi conservati, spezie, semi, cereali e materiale vegetale essiccato. L'oggetto infestato conterrà coleotteri ovali di colore rosso-marrone lunghi 3-4 mm e piccole larve bianche. I coleotteri adulti spesso si allontanano dai materiali infestati e possono essere trovati in tutta l'area circostante.
La loro presenza può essere rilevata dai fori di spillo negli oggetti infestati. Vengono attaccati anche materiali di imballaggio come carta e cartone. Poiché l'anobio del pane può volare bene, la fonte dell'infestazione a volte può essere difficile da trovare.