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Un essai a été conduit pendant deux ans sur deux sites du pied du Jura, afin de préciser les effets de la sécheresse sur la production de fourrage (matière sèche et valeur nutritive) et sur les relations sol-plantes. Les simulations de stress hydrique ont été réalisées à l’aide de tunnels maraîchers. Parmi les paramètres de la valeur nutritive, les teneurs en lignocellulose (ADF) et en sucres solubles ont montré les plus grandes variations en situation de sécheresse. Les variations de l’ADF étaient fortement liées aux baisses de rendement (les plantes plus petites étant moins riches en fibres). Les teneurs en matière azotée n’ont en revanche que peu varié sous l’effet de la sécheresse, du fait de processus antagonistes: les effets négatifs dans le domaine de la nutrition azotée étaient compensés par le ralentissement de la croissance (effet de dilution). Le cycle du phosphore (P) a été influencé par les restrictions d’eau, avec des réponses assez différentes selon la richesse du sol en P. Un stress tardif (après le pic de croissance) a des effets plus marqués qu’un stress précoce (pendant le pic). Cet essai permet de replacer le phénomène de sécheresse dans un contexte plus large, en montrant que les variations de rendement et de qualité qui en découlent sont du même ordre de grandeur que les variations naturelles que l’on peut observer entre années.
Le lotier corniculé et l’esparcette entrent dans les mélanges pour prairies de fauche permanentes et fourrages riches en tanins. Agroscope complète la liste des variétés recommandées de plantes fourragères par deux nouvelles obtentions de lotier corniculé. Pour l’esparcette en revanche, la liste demeure inchangée.
Le fromental et l’avoine jaunâtre sont des graminées typiques des prairies de fauche convenant également aux mélanges fourragers. Sur les quatre variétés de fromental et les trois variétés d’avoine jaunâtre testées, seule une nouvelle variété de fromental intégrera probablement la liste des variétés recommandées.
Production végétale
Stevenel P., Wendling M., Brabant C., Suss H., Savoyat C., Dierauer H., Mascher F., Charles R.
Le FiBL et Agroscope ont analysé des variétés de blés panifiables en termes de stabilité du rendement et de la qualité. Il ressort des résultats que le choix variétal doit être adapté au site et que le haut potentiel de rendement ne va pas de pair avec des grains riches en protéines.