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Im Jahr 1932 gegründet für die Bauernbetriebe in der Region, ist die Bodega de Pinoso heute eine der wichtigsten Kooperativen in der Provinz Alicante, Spanien.
Für die Betreiber der Kooperative kam Qualität immer vor Quantität. Ein Grund, den biologischen Anbau der Reben voranzutreiben. Anfang des 21. Jahrhunderts wurde die Entscheidung getroffen mit eigener Marke selbst mit dem Verkauf von Flaschenwein zu beginnen und konsequent auf ökologischen Landbau zu setzen, wodurch eine neue Ära eingeleitet wurde. Ihr Hauptanliegen ist es, eine wettbewerbsfähige, für die Umwelt nachhaltige und für die Winzer rentable Landwirtschaft ermöglichen.