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Dieser achtjährige Islay Single Malt wurde in Schottland für den schweizerischen Abfüller Chapter 7 aus nur drei Bourbonfässern zusammengestellt.
Beschreibung
Details
Die Chapter 7 Whiskys stammen von einem unabhängigen Abfüller mit Schweizer Ursprung, der 2014 erstmals Einzelfassabfüllungen von Schottlands weniger bekannten Brennereien herausbrachte. Mittlerweile bietet der Betrieb unter den Namen "Monologue", "Anecdote" und "Chronicle" Single Malts, Single Grains und Vatted Malts an, die normalerweise vielen Whiskytrinkern verborgen geblieben wären. Der Chronicle #1 Single Malt wurde 2011 in einer nicht genannten Brennerei auf der Insel Islay destilliert. Er verbrachte zunächst fünf Jahre in wiederbefüllten Hogsheads und anschliessend drei Jahre in First Fill Bourbonfässern. Im März 2020 stellte das Chapter 7 Team den Single Malt aus drei Fässern zusammen, was 893 Flaschen ergab. Der Whisky trumpft mit Anklängen von Vanillepudding, verbranntem Karamell, kandierten Orangen und Eichenholz auf. Auch der Islay-typische Rauch darf nicht fehlen, obwohl dieser nicht die Hauptrolle einnimmt.
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