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Aprikosen Konfi
Das brauchst du:
- 300 g reife, entsteinte Aprikosen
- 100 g Softfeigen
- 1,5 Esslöffel Chiasamen
- 1 Prise Vanille
Anleitung fürs Aprikosen Konfi:
Püriere die Aprikosen gemeinsam mit den Feigen in deinem Mixer bis eine cremige Masse entsteht. Gib jetzt Chia und Vanille dazu und mische auf niedriger Stufe unter. Abfüllen in ein Glas und ca. 1 Stunde in den Kühlschrank.
Funktioniert auch perfekt mit Mangos oder Himbeeren!