Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/00225.jsonl.gz/18

2003年から 今日に至るまで
2003年6月30日、マルセル・セブレン氏（Marcel Séverin）は （ポール・ビュジャー氏 （PaulBujard）から その幼年期を過ごした 同ドメインを買い取り 現ドメイン主である 息子の シリル（Cyril）と共に 土メーンの開発に従事します。
更に同年末、南東向きで 粘土石灰質の 土壌区画である モーニア区 （ Mouniaz）の シャスラ（Chasselas）プランロベール（ Plant Robert）品種からなる（エペース（Epesses）ドメインを 購入、次いで やや西寄りの より軽い 砂地質の サンさフォラン（St-Saphorin）夫々1ヘクタール強を購入、こちらでは メルロ、カベルネ、フラン、シラー （Merlot, Cabernet Franc Syrah） の栽培が開始されます。
現在のドメイン主 シリルは 特に 同地方の 伝統的品種であるシャスラ品種の 特徴の性格を持つワインに誇りを持っているが、その数年間の熟成によって得られる 風土・ミネラル度・果実風味を加味した 高レベル・高貴な 風味をが マニア間で 話題を呼んでおります。
2009年、新たに 地下含み二階建てのカーブ、屋根付テラスが増設され これによって 重力を利用したワイン熟成に直結する 収穫葡萄の受け入れ態勢が 確保されました。
同ドメインの目的は只一つ 偉大な栽培地の 品質を代表する 代表的ワインの提供にあります。 数ある 国際コンテストでの受賞、多くのグルメ案内書で紹介されつつある 同ドメインのワインは スイス及び 諸外国の代表的 レストランのメニューを飾りつつあります。
かくして 我々は 栽培地のマイスター ヴィト・フェリリ氏（Vito Ferilli.）率先のもとに 年中無休、この地上の楽園で 愛をこめて常に ダレードメイン最高の ワインを提供すべく 努力を 続けており かくして ワイン造りのサイクルは 永遠にその歴史を繰り返しております。
ドメーンの現在の生産量は 年間 8万本、ドメーヌのセラーから 直売致しております。