Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/02313.jsonl.gz/13

De Sortenorganisation Emmentaler Switzerland
Als Sortenorganisation Emmentaler Switzerland (ES) willen wij onze leden op lange termijn en duurzaam ondersteunen bij de nauwkeurig gedefinieerde, natuurlijke en originele Emmentaler AOP, gemaakt van rauwe melk. Wij streven naar een uniforme aanpak en positioneren deze traditionele Zwitserse kaasspecialiteit wereldwijd in het premiumsegment.
Wij willen van ons product een succes maken en tastbare voordelen voor onze leden creëren. Dit bereiken we door het politieke, juridische en economische kader te helpen vormgeven en door de hogere belangen te bundelen en te beschermen. Wij zetten ons in voor de rendabele en hoogwaardige productie en rijping van de originele Emmentaler AOP. Wij steunen een kaasproductie die rekening houdt met de belangen van een natuurlijke, milieuvriendelijke landbouw en zuivelindustrie. Wij zorgen voor de bescherming van de herkomst in overeenstemming met de Verordening betreffende de bescherming van oorsprongsbenamingen, bepalen de kwaliteitsdoelstellingen en -eisen en houden toezicht op de vastgestelde normen.
Onze marketingactiviteiten zijn gericht op het ontwikkelen en consolideren van Emmentaler AOP als product, het intensiveren van de consumptie, het ontsluiten van nieuwe doelgroepen en verkoopkanalen, het opsporen en bestrijden van vervalsingen en het opbouwen van langdurige loyaliteit bij interne en externe klanten.