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Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und den Backofen vorheizen.
Ober- und Unterhitze: 200 °C
Heissluft: 180 °C
Butter, Zucker und Vanillezucker mit einem Mixer (Rührstäbe) schaumig schlagen. Die Eier einzeln hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Salz und Backpulver sieben und abwechselnd mit der Milch unter den Teig mischen. Gut umrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Den Teig in die vorbereiteten Förmchen geben und für 20-25 Minuten backen, bis bei der Stäbchenprobe ein sauberes Stäbchen zurückbleibt.
Einschub: in der Mitte des Backofens
Backzeit: 20 - 25 Min.
Muffins aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
Butter mit dem Mixer (Rührstäbe) mixen und Schritt für Schritt Puderzucker hinzufügen und zu einer glatten Masse verrühren. Milch esslöffelweise unterrühren.
Die Buttercrème-Masse mit ein paar Tropfen blauer Lebensmittelfarbe türkis einfärben und ca. einen Drittel in einem separaten Schüsselchen zur Seite stellen. Dann nochmals ein paar weitere Tropfen blaue Lebensmittelfarbe hinzufügen und gut vermischen, bis eine hellblaue Masse entsteht. Hier nun die Hälfte der Masse in ein weiteres separates Schüsselchen geben. Mit der restlichen Buttercrème nochmals gleich verfahren, bis ein dunkleres blau entsteht. Nun die drei verschieden farbigen Buttercrèmen in drei Spritzbeutel mit unterschiedlichen Tüllen geben.
Jeweils abwechselnd mit den verschiedenen Farben und Tüllen unterschiedliche Blütenmuster auf die Muffins aufspritzen.
Die Muffins nach Belieben mit einigen goldenen Perlen verzieren.
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