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Cette demeure patricienne a été commencée au 17ème siècle par Jean-François de Courten.
Anciennement Château de la Cour, l’édifice devient l’Hôtel Château Bellevue en 1888, sous l’impulsion de Michel Zufferey. Les Anglais apprécient ses grandes chambres et son confort. L’hôtel reçoit des visiteurs illustres tels que l’écrivain Rainer Maria Rilke et le philosophe allemand Rudolf Kassner, qui séjourna à l’hôtel pendant 17 ans.
En 1964, la Ville de Sierre rachète l’édifice et l’Hôtel Château Bellevue devient l’actuel Hôtel de Ville.