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Berufe und Ausbildungen Beruf: Betriebsleiter/in (Käserei)
Tätigkeiten
Verarbeitet die Milch im Auftrag der Milchproduzenten (Genossenschaft) und verkauft Käse sowie andere Käsereiprodukte wie Butter, Jogurt und Quark zu möglichst optimalen Bedingungen. Trägt die Verantwortung für den Betrieb (z.B. Einkauf der Hilfsstoffe), die Produktion und den Verkauf im Laden. Führt die Betriebsbücher, -kontrollen und -rapporte. Ist Vorgesetzte/r der Mitarbeitenden.