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Mund-Speichel
Als Speichel bezeichnet man das Sekret der Speicheldrüsen des Mundraums. Je nachdem wo der Speichel produziert wird ist seine Konsistenz eher wässrig und dünnflüssig oder schleimig und zähflüssig. In der Mundhöhle findet man ein Gemisch aus den verschiedenen Speichelarten und pro Tag produziert ein erwachsener Mensch etwa 0,6 bis 1,5 Liter Speichel. Der Speichel hat mehrere Funktionen, wie z.B. das Befeuchten der Mundhöhle. Durch diese Feuchtigkeit werden das Sprechen und das Schlucken erst möglich gemacht. Des Weiteren ist der Speichel für die Nahrungsaufnahme wichtig, denn er löst die löslichen Substanzen der Nahrungsmittel auf und vermischt die Speisen zu einem Brei, welcher dann geschluckt und zum Magen weitergeleitet werden kann. Speichel besitzt auch eine antibakterielle Wirkung und fördert ebenfalls die Wundheilung.