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Pastèque
Piquer un cure-dents dans chaque dé de pastèque, les poser sur un plat ou une planche recouverte de papier cuisson et les mettre au congélateur pendant env. 1 h.
Chocolat
Faire fondre au bain-marie les glaçages au chocolat, les mettre dans 2 coupelles séparées. Plonger les dés de pastèque jusqu'aux ¾ dans l'un des glaçages. Remettre régulièrement ceux-ci au bain-marie afin que le chocolat reste liquide. Laisser sécher les dés de pastèque sur une feuille de papier cuisson.