Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03126.jsonl.gz/21

Chemex Woodneck . Dank der konischen Filterform und der grossen Öffnung ensteht eine gleichmässige Extraktion. Die Filter der Chemex sind etwas dicker als herkömmliche Papierfilter und es befinden sich daher kaum Bitter- oder Schwebstoffe im Filterkaffee.
Die Ausbuchtung beim Trichter dient einerseits als Ausguss nach dem Brühvorgang aber auch als Öffnung bei der während des Brühvorgangs der Dampf entweichen kann.
Entwickelt 1939 von Peter Schlumbohm, einem deutschen Ingenieur. Heute steht die Karaffe sogar im New Yorker Museum of Modern Art.