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Padella per paella a induzione o piatto per paella per induzione creato per l'uso in piani cottura a induzione, vetroceramica ed elettrici
facile da pulire e senza manutenzione, non arrugginisce
Questo tipo di paella è stato creato appositamente per l'uso a induzione, sebbene possa essere utilizzato con qualsiasi tipo di fuoco. Padella per paella smaltata a induzione o padella per paella smaltata a induzionehanno una base piatta e più spessa, che facilita la trasmissione del calore e le rende più resistenti alla deformazione.
Le paella a seconda dell'altezza del riso hanno capacità diverse. La paella valenciana è caratterizzata da un sottile strato di riso, ma l'altezza della paella può essere utilizzata per cucinare un numero maggiore di persone.
Lo strato di smalto facilita la pulizia e la manutenzione del paella.