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Die Papaya wird auch Baummelone genannt. Sie wächst traubenartig an 3 bis 10 m hohen Bäumen, die wie Palmen keine Äste und Seitentriebe aufweisen.
Papayas sind eiförmig, einer Birne ähnlich. Der Geschmack erinnert an eine Mischung von Aprikosen, Melonen und Himbeeren. Die Urheimat der Papayas ist das tropische Mittelamerika. Papayabäume können männlich, weiblich oder gemischt sein (Zwitter).
Wertgebende Inhaltsstoffe
Enzym Papain, Vitamin C, Kalzium, Magnesium, Natrium
Verwendungsmöglichkeiten
Fruchtsalat, Müesli, exotische Gerichte