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Frühes Kraut, mit glänzenden herzförmigen Blättern. Bildet Stärkeknöllchen an der Basis. Das hübsche Pflänzchen kann man als Wildkraut verwenden. Es enthält viel Vitamin C. Allerdings sollte man es eher als Dekoration verwenden, eine Handvoll in den Salat reicht, denn zu viel oder zu alte Blätter können bei Überdosierung gewisse Nebenwirkungen wie Erbrechen oder Durchfall führen. Wenn die Blätter sehr scharf sind, dann enthalten sie viel Protoanemonin, die Substanz, die für allfällige Nebenwirkungen verantwortlich ist.
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