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Die Pflanze ist relativ zart und erfordert eine intensivere Pflege als eine Robusta-Pflanze.
Die Bohnen haben eine länglich-ovale Form und eine flache und gewundene Rille. Sie sind von grün-bläulicher Farbe.
Ihr idealer Lebensraum liegt auf einer Höhe von 600 bis 2.000 Metern: je höher der Anbauort, desto besser die sensorischen Qualitäten der Bohnen.
Die grössten Kaffeeplantagen befinden sich in Süd- und Mittelamerika, doch auch einige Gebiete Afrikas und Asiens bringen eine hervorragende Qualität hervor.