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Commencez la préparation de vos baisers des dames aux amaretti en faisant fondre le chocolat blanc au bain-marie.
Une fois le chocolat fondu, mélangez-le dans un bol avec le Mascarpone.
Préparez alors le café et laissez-le refroidir.
Sur la partie plate de chaque amaretto, étalez une petite cuillère de crème. Recouvrez-la ensuite d’un autre amaretto.
Plongez rapidement le baiser dans le café et placez-le sur un plateau. Procédez de la même manière avec tous les amaretti.
Conservez vos baisers des dames aux amaretti au réfrigérateur et sortez-les au dernier moment pour les servir.
Antipasti