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Ce numéro présente différentes solutions en faveur d'une agriculture et d'une filière alimentaire durables.
Quelle est l’influence de la punaise marbrée asiatique sur le vin suisse? Un article montre comment les interdépendances mondiales peuvent avoir un impact sur notre production alimentaire locale. Une autre étude est consacrée au charbon végétal. Celui-ci peut aider à protéger le climat et l'écosystème. Comment réduire l’utilisation d'antibiotiques dans la production animale? Cet article montre comment l'utilisation d'antibiotiques pourrait être encore réduite grâce à des mesures incitatives. Un standard élevé en matière de bien-être des animaux a également un prix: selon notre étude, les coûts supplémentaires liés au bien-être des animaux ne sont aujourd'hui pas entièrement couverts dans les exploitations d'engraissement de bovins et de porcs. Vous découvrirez tout cela et bien plus encore dans le dernier numéro du magazine.