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In diesen Tagen gibt es so viel Gerede und Kontroverse über Vitamin D, ich bin froh, diese neue Frage anzusprechen. Die volle Frage war:
Ich sprach mit einem Ernährungswissenschaftler, und er sagte, dass eines der großen Ernährungsprobleme bei Menschen Vitamin-D-Mangel ist, der auf mangelnde Sonnenexposition zurückzuführen ist. Um zu ergänzen, sagte er, erfordert riesige Dosen, um den Mangel an Sonnenschein auszugleichen. Was ist der Vitamin-D-Gehalt in BAC?“
Bevor ich Ihre Frage beantworte, möchte ich auf die aktuelle „Verrücktheit“ über Vitamin D eingehen. Vitamin D ist zu einem „Star“ in der Gesundheitsindustrie geworden, als Ergebnis von jüngsten und nicht so neuen Gerüchten, Propaganda und „nur“ Marketing, das darauf abzielt, den Absatz dieses Vitamins zu steigern.
Die Kontroverse um die Ergänzung von Vitamin D
„Zu keiner Zeit, niemals, aus welcher Quelle auch immer, hätte der menschliche oder tierische Körper die massiven Dosen von Vitamin D erhalten können, die heute in der Forschung, in der Medizin und als Zusatzstoffe in Futtermitteln in der Tierhaltung verwendet werden.“
~ Krispin Sullivan, CN 2003
Viele Unternehmen verkaufen Vitamin D in Dosen von 400 IE bis zu 5.000 IE. Ergänzungsfirmen senden regelmäßig Newsletter, die fortfahren, über den Nutzen von Vitamin D und die schädlichen Auswirkungen von zu wenig Vitamin D zu berichten. Man könnte annehmen, dass der Kauf und die Einnahme einer dieser Ergänzungen sicherstellen, dass Sie ausreichend Vitamin D enthalten.
Aber nach vielen Recherchen und publizierten (alten und neuen) Papieren über Vitamin D bleiben die Fakten gleich. Jeder Mensch absorbiert bzw. produziert Vitamin D unterschiedlich. Eine Person kann Arme und Beine einfach mehrmals wöchentlich exponieren und ausreichende Mengen an D haben, andere können eine Ergänzung von 4.000 IE täglich einnehmen und sehen keine Erhöhung ihres Vitamin D. Während noch andere, indem sie einfach ihren Kalziumeinlaß erhöhen oder ihre Diäten ändern, sehen ihr Niveau von D steigen, ohne zusätzliches D zu nehmen.
Genug von dem so genannten Sonnenschein-Vitamin (die Haut macht es aus ultravioletten Strahlen) ist lebenswichtig für starke Knochen und andere Stoffwechselvorgänge. Aber Vitamin D hat Schlagzeilen in den letzten Jahren wegen der Forschung gemacht, die sagt, daß es ein leistungsfähiger Krebskämpfer sein kann und einen Stoß funkt, damit Leute mehr als z.Z. empfohlene Mengen, entweder durch Diät oder Sonnebelichtung erhalten.
Experten sind vorsichtig, weil andere Vitamine und Nährstoffergänzungen einmal weit gedacht, um Krebs zu verhindern, nicht Pan aus, wenn sie zu den rigorosen Tests gesetzt wurden. Mit Vitamin D gibt es jetzt eine Menge Forschung, die die potenziellen Gefahren der Vitamin D-Supplementierung aufzeigt.
Forscher des National Cancer Institute analysierten Vitamin-D-Spiegel, die in fast 17.000 Menschen gemessen wurden, als Teil einer nationalen Studie, die ihre Gesundheit verfolgte. Etwa ein Jahrzehnt nach der Einschreibung waren 536 dieser Menschen an Krebs gestorben.
Ob Menschen hatten niedrige oder hohe Vitamin-D-Spiegel spielte keine Rolle in ihrem Risiko, an Krebs im Allgemeinen zu sterben, berichteten sie im Journal of the National Cancer Institute.