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Impasto
Versare il burro in un recipiente, unirvi lo zucchero e il sale. Incorporare un uovo alla volta e amalgamare fino a ottenere un composto chiaro. Aggiungere il latte.
Mescolare la farina e il lievito e unirli al composto. Dividere l'impasto in 2 porzioni e aggiungere la vaniglia a una delle due metà.
Impasto al cioccolato
Mettere il cioccolato in un recipiente, bagnarlo con l'acqua bollente e farlo riposare ca. 2 min. Scolare l'acqua con cura, mescolare il cioccolato fino a ottenere un composto senza grumi e aggiungere alla seconda metà di impasto.
Cake marmorizzato
Versare il composto alla vaniglia nello stampo imburrato, disporvi sopra il composto al cioccolato, quindi con una forchetta mescolarli facendo dei movimenti a spirale dall'alto verso il basso.
In forno
Cuocere per ca. 60 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare, lasciar intiepidire brevemente e togliere dallo stampo, quindi far raffreddare su una griglia.