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Der aus frischem Zuckerrohrsaft nach der Charentaise Methode gebrannte Rhum aus Haiti ist 8 Jahre in Limousin-Fässern gereift. Barbancourt Special Reserve 5 Star, wie er auch genannt wird, ist nicht ohne Grund ein Rhum der Spitzenklasse. Sein einzigartiges Aroma nach Honig, Nüssen und Praline machen ihn zu einem grossen Rhum, was durch seine Balance unterstrichen wird. Er wird nach der aufwendigen Cognac-Destillationsmethode hergestellt. Die Destillerie Barbancourt wurde 1862 von Dupré Barbancourt gegründet. Produziert wird ein Rohrsaft-Rhum nach Cognac-Vorbild (doppelte Destillation, französische Eiche). Die in Familienbesitz befindliche Firma geht auf das Jahr 1862 als Dupré Barbancourt, ein Einheimischer aus Charente in Frankreich das Rezept für einen eigenen Rhum verfeinerte. Beim Tode seiner Frau Nathalie Gardere, geht die Firma in den Besitz ihres Neffen Paul Gardere über, der sie bis 1946 leitet. 1932 formiert sich La Maison Barbancourt um und nach dem Tode von Paul Gardere, übernimmt sein Sohn Jean. Jean Gardere ist die treibende Kraft hinter der Modernisierung von Rhum Barbancourt. 1949 wird die Destillerie von Chemin des Dalles in Port au Prince nach Plaine du Cul-de-Sac auf l’Habitation Mouline, bei Damien verlegt und beginnt 1952 die Produktion. Hier steht sie bis heute. Jean Gardere stirbt 1990, Sohn Thierry Gardere übernimmt und leitet sie gegenwärtig. Barbancourt’s verschiedenen Rhums werden in 20 Ländern der Erde vermarktet und von Connoisseurs und bei Wettbewerben immer wieder hoch bewertet.
Farbe: Blassgold, heller Bernstein mit grünlichen Reflexen
Duft: Sehr ausgewogen mit kräftigen aber auch komplexen Noten, nach gekochten Früchten sowie Zitrusfrüchten, bzw. Orangen-Marmelade. Würzig, harmonisch nach Vanille und Pfeffer. Mächtiger Körper
Geschmack: Weich und seidig aber zugleich auch komplex mit Nougat, Zuckerrohrsaft, Aprikosen und einem Hauch von Nuss
Abgang: Honig mit Ingwernoten