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Die Spoetzl Brewery ist eine US-amerikanische Brauerei mit Sitz in Shiner, Texas.
Im Jahr 1909 wurde die Brauerei unter dem Namen Shiner Brewing Association von deutschen und tschechischen Immigranten gegründet. Erster Braumeister war Hermann Weiss. Nachdem Weiss 1914 nach San Antonio zog, wurde das Unternehmen von den Deutschen Kosmos Spoetzl und Oswald Petzold zunächst geleast und firmierte bis zum Folgejahr unter dem Namen Home Brewing Company. Spoetzl und Petzold kauften die Brauerei schließlich im Jahr 1915 und benannten sie in Petzold & Spoetzl um. Während der Zeit der Prohibition produzierte die Brauerei lediglich nicht-alkoholische Getränke und Eis. Als die Prohibition endete, war sie nur noch eine von fünf Brauereien in ganz Texas. Zu Spoetzls Firmenpolitik gehörte seit jeher, sich auf die Belieferung der näheren Region zu beschränken. Dennoch expandierte das Unternehmen rasch, nicht zuletzt dank etablierter Biermarken wie dem Shiner Bock.