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Sirocco Brezza Viola (20 bustine)
Sapore: Tè nero
Paese d'origine: India
Conservazione: fresco e asciutto
comprare Sirocco Purple Breeze (20 sacchetti)
Raccolto nei tradizionali giardini del tè sulle pendici meridionali dell'Himalaya. Un Darjeeling con la caratteristica spezia dolce.
Il Darjeeling è una delle varietà di tè più rinomate. La regione intorno alla città indiana di Darjeeling è il centro della coltivazione del tè bengalese; era anche il punto di partenza di una via carovaniera verso il Tibet ed è conosciuta ancora oggi soprattutto per il tè , solitamente di alta qualità, che porta lo stesso nome.
A differenza dei Darjeeling disponibili in commercio, per il nostro Purple Breeze usiamo solo tè della più alta classificazione SFTGFOP1 (Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe).
Buono a sapersi...
Un Darjeeling dovrebbe essere preparato a una temperatura dell'acqua di 95-98°C (lasciare l'acqua nel bollitore per un breve periodo dopo l'ebollizione e aspettare che smetta di bollire). Il tè dovrebbe essere lasciato in infusione solo per 2-3 minuti. Il Darjeeling può sviluppare al meglio il suo aroma quando la durezza dell'acqua è bassa.
Preparazione
In infusione per 2 - 3 minuti