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Description
Brasserie des Ecureuils
Bières des Écureuils de la Glâne, dans le Pays de Fribourg.
Les patoisants de la Glâne ont pris le nom de Yèrdzà (Ecureuils), cette jolie bête qui a un feu d’artifice à la queue, un museau de rat, une moustache d’officier, un plumet aux oreilles ; cette bête un peu oiseau, qui fait son nid sur les arbres, pour ses petits ; une bête comme il s’en rencontre peu et qui sait que les amandes sont meilleures au sommet du sapin.