Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03291.jsonl.gz/968

Wir verwenden Cookies. Durch die Nutzung der Webseite akzeptieren Sie unsere Datenschutzerklärung.
- Bio-Auberginen in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehe pressen und mit dem Rapsöl und Salz mischen, die Auberginenscheiben damit bestreichen. Eine Grillpfanne heiss werden lassen und die Auberginen beidseitig je etwa 2 Minuten grillieren. Die Auberginenscheiben auf einem grossen Teller anrichten.
- Einige Blättchen von dem Oregano beiseitelegen. Den restlichen Oregano und die Petersilie fein hacken. Die Knoblauchzehe in eine Schüssel pressen und mit den Kräutern, dem griechischen Joghurt, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen. Die Joghurtsauce auf den Auberginen verteilen, das Rapsöl darüber träufeln und die restlichen Oreganoblättchen darauf verteilen.