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Description
L’histoire de Caiarossa a commencé en 1998, en prenant pour guide les principes de l’agriculture biologique pour la culture des vignes et ceux de la géodynamique et de la discipline orientale du Feng Shui pour la construction des caves. Leur vignoble est situé un peu plus loin de la côte toscane, dans le Val di Cecina (partie sur de la province de Pise) à presque 600 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Le logo de Caiarossa est représenté par une ancienne tête en argile d’origine étrusque représentant le dieu grec Dionysos (dieu de la végétation et du vin) et datant du quatrième siècle avant J.-C., découverte près de la ville de Volterra et aujourd’hui propriété d’Eric Albada Jelgersma.
Le nom de Caiarossa a été inventé en hommage au sol, qui se caractérise par la présence de jaspe, de roche et de galets de couleur rouge intense. Un nom créatif inspiré par Gaia, mère de tous les dieux du mont Olympe, déesse de la fertilité et de la nature, de la Terre elle-même.