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Inspiriert vom Modell Jean-Martin Fortier, ist die Hauptparzelle kleiner als 1 Hektare und wird ausschliesslich gemüsebaulich genutzt. Eine kleine Parzelle mit Gewürzkräutern und für die Schule auf dem Bauernhof gehört ebenso zum Betrieb wie ein kleiner Versuchsgarten.
Die Hauptparzelle setzt sich aus 8 Gärten à je 10 fixen Beeten zusammen. Diese sind 75 cm breit und 30 m lang. Die Trittwege zwischen den Beeten sind 45 cm breit. Auf der Parzelle steht auch ein fix installierter, 9 m breiter und 31 m langer Gemüsebautunnel mit 8 Beeten à 30 m. Zudem beherbergt die Parzelle 5 Reihen Beerenkulturen.
Der Versuchsgarten umfasst 8 Beete à 30 m und 8 Beete à 25 m.