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Quanto dovremmo bere ogni giorno? Ed è proprio vero che assumere molti liquidi ci aiuta ad avere una pelle più bella? Passiamo in rassegna cinque miti sul bere acqua.
Ci sono poche prove scientifiche a sostegno di una raccomandazione generale sulla dose giornaliera di liquidi. Pertanto, per la maggior parte delle persone non è necessario seguire alla lettera questa raccomandazione. Fattori come l'età, il peso corporeo, il clima o lo sforzo fisico influenzano il fabbisogno di liquidi. Se si asseconda la propria sete, in genere non si sbaglia. Non è vero che è ormai troppo tardi bere quando si ha sete.
Questo non accade quasi mai nella vita di tutti i giorni. Le persone con disturbi mentali a volte bevono fino a 10 litri d'acqua in poco tempo, allora sì che può diventare pericoloso. I reni sono sovraccarichi, il corpo è eccessivamente idratato, il sangue è «diluito» e il liquido arriva nei punti sbagliati, come il cervello o i polmoni. Anche in occasione di gare come la maratona, di tanto in tanto si verifica un «avvelenamento da acqua».
Un pochino è vero, ma fornisce più liquidi di quanti ne porti via. Ciò che disidrata davvero è l'alcol. Questo perché l'alcol inibisce un ormone che impedisce ai reni di espellere troppa acqua. Più alta è la percentuale alcolica della bevanda, più questo effetto si manifesta. Si consiglia di bere un bicchiere d'acqua dopo ogni bicchiere di vino. In caso di bevande più forti, bere due o tre bicchieri d'acqua.
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Quando si parla del loro aspetto, le star ci svelano volentieri il loro segreto di bellezza: bere molta acqua! Secondo il dottor David Fäh, si tratta di un'affermazione «totalmente campata in aria». I raggi UV sono il principale fattore di invecchiamento cutaneo. Un secondo fattore importante è lo stile di vita: se una persona fuma, consuma alcol e droghe e quanto è equilibrata la sua dieta.
Anche questo consiglio non può essere scientificamente provato, ma: «Bere molto e prendersi cura di sé hanno sicuramente un effetto placebo», afferma David Fäh. E questo favorisce la guarigione. Se si ha l'impressione di soffrire di mal di testa, vertigini, cistite o stitichezza perché non si è bevuto abbastanza, è bene verificare se i sintomi non si presentano o si attenuano quando si bevono più liquidi.