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卡尔·阿曼是野生动物摄影家，生物多样性保护者和经济学者。他因启动了非洲禁食野肉运动，而著名。他是许多非政府组织的顾问，如世界动物保护协会（WSPA），猎豹保护基金会，和The Biosynergy Institute
。他在很多报刊里发表过关于非洲野肉贸易（大猩猩及其他原始森林动物的鲜肉买卖）的记录照和报告，例如德国的«Stern»杂志、«Focus»杂志、美国的«纽约时报周末»（New York Times Magazine）、«新闻周刊»、«Airone»等等.
他替原始森林向世界呼吁并要求立即有效的保护措施。非洲原始森林受到严重的砍伐有些地方濒临灭绝。他向世界提出一个挽救刚果河盆地的总计划，刚果河盆地具有独一无二的生物多样性：“我们携起手来挽救并保护非洲的土著文化和野生动物！”。
另外，卡尔·阿曼也是个作者。在他和Dale Peterson一起出版的《吃猴肉记》里，描写了野肉贸易历史以来的发展过程。在《消耗大自然》这本画册里，他同Tony Rose等作者反应出非洲原始森林的大规模开采和野肉行业。在制做相关的影视记录片时，他提供了不少的帮助。
在圣加仑(瑞士)和伊萨卡市(美国)学经济管理后，卡尔·阿曼为InterContinental连锁酒店在非洲和世界各地做了建设及销售工作，总共在一百多个国家出差。一九八八年在出名的刚果河坐船时，他第一次看见了野肉贸易。猎人和渔夫运来的产品——那就是他们的猎物——被储存在船上的专用冰箱里，以便运输到城市里出售。他数过大约两千具烟熏过的灵长类尸体和一千多具新鲜灵长类尸体（猴子等动物）。从此开始，出差时他一直带着照相机
通过提供许多屠杀大猩猩和黑猩猩照片，他使欧盟议会和二十多位非洲国家的总统信服了，他们签署了一条反对宰杀猴子的宣言，还在喀麦隆举行了一场全国的反对非法野肉贸易的会议。一九九七年，因为付出过巨大的贡献，卡尔·阿曼获得了《Dolly Green》的艺术成就奖。近几年，他通过故事画册发表他的立场和相关的活动而且引起了全世界的关注。目前，他是世界最主要的环保摄影家之一，属于全球环保摄影家的前锋。
卡尔·阿曼同妻子凯西生活在非洲靠肯尼亚山的一座野生动物的农场。他们领养了两个黑猩猩孤儿“Mzee”和“Bili”，一条猎豹“Sasa”，并且“接待”常常串门的大象，水牛群，猴子及其它本地野生动物。