Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/07044.jsonl.gz/868

2 oignons nouveaux avec la verdure, en fines rondelles
120 g de salade verte
Crème Inferno
100 g de demi-crème acidulée
1 citron (bio), uniquement le zeste râpé
2 CC Zweifel Seasoning Inferno
Préparation
Cuire l’Ebly dans le bouillon de légumes pendant 7-10 minutes
Passer les morceaux de courge dans le sucre, les saisir sur feu moyen pendant env. 5 minutes sur toutes les faces, jusqu’à ce que le sucre caramélise. Ajouter le beurre, poursuivre la cuisson des quartiers de courge à feu doux et à couvert pendant 10-15 minutes
Vinaigrette: mélanger l’huile et le vinaigre, assaisonner. Mélanger les deux tiers de la vinaigrette avec l’Ebly et les oignons. Dresser la salade, verser le reste de la vinaigrette, répartir l’Ebly et les quartiers de courge par-dessus.
Crème Inferno: mélanger la crème, le zeste de citron et l’assaisonnement Zweifel Seasoning Inferno, et servir en accompagnement.