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Il est souvent plus facile de consommer de la vitamine C durant l'été avec les fruits et les légumes de saison comme les fraises, le cassis ou le poivron. Durant la période froide il est tout aussi important d'en apporter en suffisance car l'effet de la vitamine C sur la peau est précieux:
- Elle assure la production de collagène, une protéine qui maintient la charpente de la peau.
- Elle favorise la cicatrisation et donc accélère le processus de guérison.
- Elle diminue, grâce à son rôle d’antioxydant, les dommages dus aux UV.
- Elle réduit les rougeurs et l’inflammation de la peau.