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Die Amaranthsorte 'Rio San Lorenzo' aus Mexico produziert schöne rote Rispen, die manchmal leicht goldfarben sind. Die jungen Blätter, die vor der Blüte gepflückt werden, können wie Spinat zubereitet werden. Sie sind äusserst reich an Vitaminen und Spurenelementen.
Aussaat:
März - Mai. Den Samen auf die Oberfläche feuchter, durchlässiger Aussaaterde aussäen, leicht andrücken und mit gesiebtem Substrat leicht bedecken. Stets feucht halten und an einem hellen Ort stellen.
Pflege:
Sobald die Pflanzen 3 bis 4 richtige Blätter haben und der Boden gut erwärmt ist die Pflanzen im Abstand von 60 cm in allen Richtungen verpflanzen. Eine Aussaat im Freiland (April - Juni) ist unter den gleichen Bedingungen möglich, wenn der Boden gut erwärmt ist.
Die Texte auf der Tüte der Samen sind in Französisch. Eine Aussaatanleitung wird auf Deutsch mitgeliefert.
Fotos: Association Kokopelli