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Salemi Pina ist ein landwirtschaftlicher Betrieb, der biologische Lebensmittelkonserven herstellt, verarbeitet und vertreibt: Saucen, Bruschetta, Pestos und natives Olivenöl extra.
Das Glücksspiel des Gründers begann mit dem Kauf eines 10 Hektar großen Grundstücks in der Landschaft von Sortinesi, im Herzen der Monti Iblei, das für den Anbau von Olivenbäumen und Freilandgemüse geeignet ist, und zwar sofort nach biologischen Methoden.