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Canadian Club est la marque de whisky canadienne le plus réussie. Elle offre actuellement sept variétés à base de seigle et d'orge qui mûrissent dans d’anciens fûts de bourbon. La production a commencé en 1858. Comme c’était le cas aux États-Unis, l'orge ne se développa pas vraiment bien sur le sol canadien, de sorte que des essais avec des grains de seigle furent tentés. L’immigrant américains Hiram Walker a appelé son premier whisky « Hiram Walker Club » et l’a vendu principalement dans les bars et les restaurants régionaux. Quand il a commencé à faire ses livraisons aux États-Unis dans les années 80, il a rapidement connu un grand succès. Il a voulu imposer ses produits en les distinguant des produits américains et c’est ainsi que le nom du Canadian Club est né. En 1919, avec la prohibition, le whisky n’avait plus le droit d’être produit aux Etats-Unis. Le whisky Canadian Club, lui, a continué d’être produit et vendu via des contrebandiers qui étaient activement recherchés autour des frontières entre les deux pays.
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