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Vini Franchetti
Tenuta Di Trinoro 2018 Après l'été étouffant de 2017, ils ont accueilli les températures plus fraîches et plus régulières de 2018 dans la vallée. À l'approche de la fin du mois d'août, ils avaient devant eux des grappes plus grosses que d'habitude, pas trop sucrées pour la période, et inhabituellement douces dans leurs fruits précoces. Grâce à ces températures plus fraîches, les vignobles ont pu faire mûrir les fruits et les tannins plus tôt ; tout cela est habituellement retardé à cause de la chaleur en août. Les peaux, aussi fines soient-elles, étaient d'une couleur incroyablement avancée - elles tachaient les doigts ! Habituellement, cela se produit à la mi-octobre. Un vent étrange et une baisse de température sont arrivés dans la vallée entre le merlot et la récolte du reste des raisins - ils ont obtenu des grappes énormes pour la première fois de leur histoire, mais les fruits ont commencé à perdre leur gonflement, et les baies ont commencé à devenir plus molles. Dans cette situation, ils ne pouvaient pas encore cueillir les raisins car ils étaient trop plats mais pourtant pleins de douceur. Ils ont alors brumisé les champs pour donner aux raisins le dernier coup de pouce, suivi d'une vraie pluie. Puis le soleil un peu tard dans la saison, bas, orangé, s'économisait à nouveau jusqu'à cette toute dernière nouvelle lune. Tout est redevenu profond et mûr, et ils ont cueilli. Mystérieux pour l'instant, fascinant. Ce millésime sera un millésime original. Passopisciaro 2018 2018 a été l'un des millésimes les plus arrosés et les plus tropicaux qu'ils aient vus sur l'Etna, surtout à la fin de l'été. Cette année, ils ont dû augmenter le nombre de passages dans les vignobles pour enlever les feuilles de manière réfléchie, en évitant toute brûlure mais en laissant passer l'air à travers la canopée pour atténuer les effets de ce climat humide. Ils ont également neutralisé les effets des maladies avec des produits naturels comme l'argile et la propolis. Le Cesanese a bien résisté à la nature difficile du millésime, même s'il a été récolté un peu plus tôt que d'habitude. Ce millésime donne des arômes plus prononcés de fleur d'oranger, tout en conservant son acidité typique. Le Petit Verdot a été récolté 10 jours plus tard, avec le deuxième quartier de la lune croissante, ce qui leur a permis d'apporter des raisins parfaitement sains avec une structure classique aux côtés de la richesse méditerranéenne que la culture ici sur l'Etna apporte à ce cépage bordelais. Le Franchetti 2018 sera un vin de longue vie, un vin tranquille dans sa jeunesse qui ira crescendo avec les années en bouteille.