Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/07128.jsonl.gz/654

Temps de préparation
Temps de cuisson
Ingrédients
Portions
Faites tremper les cèpes dans l’eau chaude pendant 10 minutes, puis égouttez-les bien. Pendant ce temps, faites chauffer l’huile dans une grande poêle et ajoutez l’oignon et l'ail. Faites revenir pendant environ 5 minutes puis ajoutez les champignons de Paris, les cèpes réhydratés, le romarin, le persil, le sel et le poivre. Faites revenir pendant 5 minutes supplémentaires.
Versez le riz et mélangez vigoureusement. Versez le vin et le bouillon, puis continuez à mélanger jusqu’à ce que le liquide soit absorbé et que le riz soit cuit – cela devrait prendre entre 15 et 20 minutes.
Saupoudrez de fromage et servez.