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Diploma in Arti Culinarie
Il programma del Diploma in Arti Culinarie introduce gli studenti al meraviglioso mondo della produzione culinaria. Durante il corso vengono approfondite le tecniche di base della produzione alimentare che consentono agli studenti di capire quali sono le esigenze attuali dell’industria. Questo corso di base prepara gli studenti al loro primo stage in una cucina commerciale e consentirà loro di sviluppare fiducia, autostima, capacità di lavorare in gruppo, e le conoscenze e abilità necessarie per sopravvivere nel trambusto di una grande cucina.
Admission Requirements:
- Secondary school's diploma
- IELTS 5.0 or equivalent
- Minimum 17 years of age
Accreditato dalla Commissione di accreditamento della Federazione culinaria americana.
GennaioFebbraioAprileMaggioLuglioAgostoSettembreNovembre
Il Diploma in Culinary Arts introduce gli studenti nel mondo della produzione alimentare attraverso tecniche operative di base e formazione pratica sulle competenze di base. I punti salienti di questo primo anno includono metodi di cottura classici europei, tagli, scorte e salse. Le abilità di pasticceria sono sviluppate attraverso due corsi specializzati e gli elementi essenziali del settore della sicurezza alimentare e della nutrizione vengono insegnati agli studenti durante la preparazione al primo tirocinio nel settore.