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Entro la fine del 2020, la Migros introduce i requisiti svizzeri in materia di benessere degli animali anche per tutti i prodotti d'importazione. Tali requisiti sono già in vigore per la carne di coniglio, tacchino e pollo nonché per i salumi a base di carne di maiale.
A causa dell'offerta interna limitata, la Migros deve ricorrere all'importazione per alcuni prodotti come carne di coniglio, tacchino, pollo o agnello nonché per alcuni prodotti a base di uova e latticini. Tuttavia, all'estero gli standard di allevamento per gli animali da reddito non sono omogenei. Inoltre, spesso gli standard in vigore non soddisfano i requisiti della Migros in materia di benessere degli animali. Entro la fine del 2020, la Migros si impegna a soddisfare gli elevati requisiti svizzeri in materia di benessere degli animali per tutti i prodotti d’importazione di origine animale.
Per raggiungere questo obiettivo, la Migros lavora a stretto contatto con partner esterni come la Protezione svizzera degli animali (PSA), che sostiene la Migros nello svolgimento di perizie all’estero.
Gli standard svizzeri in materia di benessere degli animali sono applicati in via prioritaria laddove il numero di animali interessato è elevato (alta percentuale nell'assortimento), nonché per le specie animali che rischiano maggiormente di essere allevate in cattive condizioni come i polli o i tacchini. Riportiamo di seguito alcuni esempi di progetti realizzati con successo.
Alla Migros la carne di coniglio per il 20% è di produzione nazionale, mentre per l’80% viene importata dall’Ungheria, dove la Migros, in collaborazione con i fornitori, alleva i conigli in conformità alla Legge svizzera sulla protezione degli animali. Per i conigli questo significa, tra l’altro, parchi a più piani provvisti di luoghi in cui riposarsi e ritirarsi, nonché di materiali che permettano loro di soddisfare le esigenze comportamentali tipiche della specie (ad es. paglia, fieno, carote, pezzi di legno). Le madri hanno a disposizione un nido con lettiera, dove possono far nascere i piccoli, allattarli e proteggerli.
In Ungheria la Migros collabora con i propri partner alla conversione o alla costruzione di circa 40 stalle per tacchini secondo le prescrizioni svizzere. Più di 200 000 tacchini dispongono ora di più spazio e di più luce naturale e possono accedere a un giardino d'inverno. Al tempo stesso hanno maggiori possibilità di stendersi e ritirarsi. Lo standard raggiunto supera persino le prescrizioni svizzere.
Già poco dopo l'introduzione, le nuove stalle per tacchini in Ungheria hanno mostrato il proprio carattere esemplare. Singole misure come il rispetto del ritmo naturale giorno/notte sono state introdotte anche in altre strutture che producono per il mercato europeo. L'impegno della Migros ha quindi permesso di migliorare le condizioni di allevamento di circa due milioni di animali.
La Migros importa circa il 20 per cento della carne di pollo dall'estero. In Germania e Ungheria circa 80 stalle sono state adeguate secondo le prescrizioni dell'Ordinanza svizzera sulla protezione degli animali. I polli hanno così fino al 40 per cento di spazio in più rispetto alle pratiche correnti nell'UE e le stalle sono illuminate con luce naturale grazie a nuove finestre. Inoltre, le fasi si oscurità e riposo sono estese a otto ore ininterrotte. Nell'UE lo standard è di appena due-quattro ore. Particolare attenzione è inoltre riservata alla lettiera: questa deve essere sempre morbida e asciutta, per prevenire patologie a carico delle zampe.
Prima e dopo la conversione delle stalle i collaboratori della PSA hanno redatto rapporti in merito alla protezione degli animali da un punto di vista quantitativo e qualitativo. Per quanto concerne la protezione quantitativa, sono stati rilevati dati relativi alla dimensione delle stalle e al numero di superfici per nutrirsi e abbeverarsi. La protezione qualitativa riguarda invece soprattutto le condizioni degli animali, come la salute delle zampe, le aderenze sul petto e i becchi. Sulla base dei dati raccolti i produttori hanno realizzato varie misure. Ad esempio, un tipo di lettiera leggermente diverso ha permesso di ridurre in modo significativo i problemi alle zampe. Inoltre il fornitore impiega una collaboratrice in Ungheria che si occupa esclusivamente di questioni riguardanti il benessere degli animali e fornisce consulenza ai produttori. Controlla regolarmente le condizioni di salute degli animali e avvia dove necessario misure volte a migliorare la situazione.
La Migros è il primo commerciante al dettaglio in Svizzera a importare insaccati di maiale da Beretta, azienda del Norditalia con una lunga tradizione, che produce secondo gli elevati standard svizzeri in materia di benessere degli animali. Il progetto ha previsto la ristrutturazione di quest'azienda nella pianura del Po per un periodo di due anni. Diverse misure garantiscono che l'allevamento, la salute degli animali, il foraggio, il trasporto e la macellazione soddisfano gli standard svizzeri.
Dalla metà del 2018 la Migros vende esclusivamente mozzarella di bufala da bufale d'acqua allevate in conformità ai severi standard svizzeri in materia di benessere degli animali. La Migros acquista la mozzarella di bufala in Italia, più precisamente in provincia di Caserta vicino a Napoli, dove ha imposto al suo fornitore Garofalo requisiti più severi affinché siano rispettati gli standard svizzeri in materia di benessere degli animali. Per le circa 500 bufale le modifiche adottate comportano miglioramenti, ovvero:
Articolo nella stampa Migros in francese «Un élevage d’exception»
I produttori esteri vengono assistiti nell’introduzione degli standard svizzeri in materia di benessere degli animali da partner esterni quali la PSA. I produttori esteri vengono assistiti nell’introduzione degli standard svizzeri in materia di benessere degli animali. La Migros collabora quindi in maniera molto stretta con i suoi produttori e offre loro consulenza nell’implementazione dei nuovi requisiti. Inoltre, tra produttori esteri e specialisti svizzeri è stato organizzato uno scambio su diverse tematiche, come ad esempio sul modo corretto di spuntare il becco dei tacchini. Le visite in Svizzera sensibilizzano i produttori esteri all’impegno della Migros per il benessere degli animali e li motivano alla realizzazione delle misure.
Alla Migros vigono requisiti severi per tutti i fornitori affinché trattino in maniera responsabile gli animali da fattoria.
Anche per prodotti quali pelle, piume e pelame, la Migros ha definito principi di acquisto vincolanti che si applicano sia alle marche proprie sia a quelle terze.
L'assortimento della Migros comprende esclusivamente pesce e frutti di mare provenienti da allevamenti responsabili e da pesca selvatica sostenibile.