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Schokoladenpudding
Zutaten
Für 2 Portionen
- 250 ml Sojadrink
- 1 EL Maizena
- 2 EL Kakaopulver
- 1 EL Ahornsirup
- 1 Reihe zartbitter Schokolade
Zubereitung
In einem Glas 1 EL Maizena und 4 EL Sojadrink glattrühren. Den restlichen Sojadrink in einen Topfgeben und aufkochen lassen. Die vorbereitete Mischung dazugeben und für eine weitere Minute auf mittlerer Hitze einkochen lassen. Das Kakaopulver unterrühren, mit Ahornsirup süssen und die Schokolade dazugeben und schmelzen lassen. Die Puddingmischung auf die Gläser verteilen und für eine Stunde auskühlen lassen.
Hast du gewusst, dass Zartbitterschokolade ebenfalls Eisen enthält?