Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03419.jsonl.gz/1596

Die Erfolgsgeschichte von Rocche dei Manzoni beginnt 1974. Damals haben Valentino Migliorini und seine Frau Jolanda einen alten Bauernhof aus dem 8. Jahrhundert erworben. Alt war der Bauernhof, jedoch an bester Lage. In mühevoller Arbeit haben die beiden in über 30 Jahren ein Mustergut aufgebaut, das seinesgleichen sucht. Die beiden sind 2007 verstorben und seither führt ihr Sohn Rodolfo Migliorini die Geschäfte weiter. Er verwendet Barriques, welche nicht durch Flammen, sondern durch Infrarot geröstet werden und sorgt so für ausgeglichene, weiche und sehr schöne Tannine in den Weinen.