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Wählen Sie die perfekte Wassermelone!
Melonen – Wassermelonen, Melonen, Honigtau – sind großartige Sommer-Leckereien und werden besonders an den heißesten Tagen geschätzt. Das Essen von Melonen ist eine großartige Möglichkeit, den Körper mit Feuchtigkeit zu versorgen. Sie sind nahrhaft, von Natur aus kalorienarm und süß genug, um sie frisch aufgeschnitten zu genießen. Aber woher weißt du, ob es reif ist? Und sollten Sie es auf der Theke oder im Kühlschrank aufbewahren? Reife Melonen zu pflücken und zu wissen, wie man sie lagert, muss kein Geheimnis sein. Befolgen Sie einfach diese Tipps:
Kommissionierung Wassermelone
Suchen Sie nach dem leuchtend gelben Fleck. Das heißt, es ist reif.
Ein geschrumpfter Stiel bedeutet nicht unbedingt, dass er reif ist!
Auswahl : Es ist auf den ersten Blick schwer zu sagen, ob eine Wassermelone reif ist, aber hier sind ein paar Dinge, auf die Sie achten sollten:
- Viele Leute verwenden den Stiel als Marker und sagen, dass ein brauner, geschrumpfter Stiel ein Zeichen der Reife ist. Dies ist jedoch möglicherweise nicht der Fall und wurde möglicherweise mit einem Marker verwechselt, den Erzeuger verwenden, wenn sie reife Früchte vom Feld auswählen. Die Melonen haben Ranken an ihren Stielen, und wenn diese Ranken braun werden und schrumpfen, ist es Zeit zu ernten.
- Betrachten Sie als Nächstes die Unterseite der Wassermelone nach dem Feldfleck – dem Teil, der auf dem Feld auf dem Boden liegt. Diese sollte eine hellgelbe Farbe haben. Wenn sie weiß ist, wurde die Wassermelone wahrscheinlich zu früh gepflückt.
- Tippen oder klopfen Sie darauf. Eine reife Wassermelone sollte tief, voll und hohl klingen, bereit, all den leckeren Wassermelonensaft zu versprühen!
- Vergessen Sie nicht, das Blütenende (das dem Stiel gegenüberliegende Ende) zu überprüfen. Drücken Sie es ein wenig, um zu sehen, ob es nachgibt. Wenn die Wassermelone reif ist, gibt es etwas nach.
- Die Wassermelone sollte sich für ihre Größe schwer anfühlen.
Speicherung : Ganze Wassermelonen können bis zum Schneiden in der Küche bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Wenn Sie jeweils eine Portion einer ganzen Wassermelone schneiden, wickeln Sie das offene Ende mit Aufbewahrungsfolie ein und stellen Sie es aufrecht in den Kühlschrank. Geschnittene Wassermelone kann frisch in Scheiben geschnitten oder zuerst gekühlt serviert werden. Bewahren Sie geschnittene oder geballte Wassermelonen in einem verschließbaren Behälter im Kühlschrank auf.
Mythos Zerschlagung
Gibt es männliche und weibliche Wassermelonen? Alle Wassermelonen stammen von weiblichen Blüten, die am Blütenansatz eine kleine Schwellung aufweisen. Es gibt keine männlichen Wassermelonen. Die Form der Wassermelone wird durch die Sorte der Wassermelone bestimmt. Eine runde Wassermelone ist nicht unbedingt eine gute Wassermelone und bestimmt auch nicht die Süße.
Auswahl Cantaloup-Melone
Auswahl : Sollte fest sein, aber nicht zu hart und ohne Druckstellen. Wählen Sie keine harte grüne Melone aus, da sie zu früh gepflückt wurde. Geben Sie ihm den Hauch-Test. Eine reife Melone wird einen schönen Duft haben.
Speicherung : Reife Melonen sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn eine Melone keinen Duft hat und noch ziemlich fest ist, lassen Sie sie ein oder zwei Tage zum Reifen auf der Küchentheke. Sobald die Melone reif ist, in der Mitte aufschneiden. Die Kerne mit einem großen Löffel herauskratzen und wegwerfen. Jede Hälfte in Stücke schneiden, dabei die Rinde wegschneiden. Bewahren Sie Cantaloupe-Würfel oder -Scheiben in verschlossenen Behältern im Kühlschrank auf, um sie frisch zu halten.
Auswahl Honigtau
Auswahl : Eine reife Honigmelone duftet am Blütenende angenehm. Ein reifer Honigtau fühlt sich für seine Größe schwer an und hat die Farbe von Butter.
Speicherung : Honigmelonen sollten gekühlt werden. Nachdem die Melone in Scheiben oder Stücke geschnitten wurde, sollte sie in einem verschließbaren Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden, damit sie nicht austrocknet.