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Sbucciare la mela, lavarla e passare un limone sulla superficie per evitare l'ossidazione. Tagliare in fette molto sottili.
Passo 4
Riscaldare una padella e quando è ben calda aggiungere la pancetta. Cuocere rapidamente finché brunita. Sgocciolare su carta assorbente.
Passo 5
Stendere uno strato di panna condita con sale e pepe sulle fette di pane. Aggiungere alcune fette di camembert e una di pancetta. Cuocere per alcuni minuti sotto la griglia del forno, finché il formaggio si fonde.
Passo 6
Disporre in un piatto un letto di insalata belga e porre al centro una tartine tagliata in due.