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Ingrédients
Pour 4 personnes
|Quantité||Ingrédients|
|1 moule réfractaire d'env. 24 cm de Ø|
|beurre pour le moule|
|env. 200 g||de tresse, coupée en tranches d'env. 1 cm d'épaisseur, évent. coupées en 2|
|30 g||de beurre, ramolli|
|600 g||de pruneaux, coupés en 2, dénoyautés|
|2 cs||de sucre|
|Liaison:|
|3 dl||de lait|
|2 dl||de demi-crème|
|1||oeuf|
|3 cs||de sucre|
|1 pointe de couteau||de mélange d'épices pour pain d'épice|
|1 cc||de cannelle en poudre|
Fruits et légumes de saison
- Beurrer la tresse sur une face. Disposer la tresse et les pruneaux en alternance dans le moule préalablement beurré.
- Liaison: mélanger tous les ingrédients, verser dans le moule. Saupoudrer de sucre.
- Cuire 30-35 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 200°C.