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Questions - Réponses
Santé
Quelle est la différence entre une protéine et un protide ?
Réponse de Juliette Le Douce
Docteur
Section de biologie
Université de Genève
Le terme "protide" désigne tous les acides aminés et l'association de ces acides aminés en molécules plus complexes, telles que les dipeptides (deux acides aminés), les tripeptides (trois acides aminés), tous les polypeptides (pouvant aller jusqu'à des centaines d'acides aminés) et les protéines (formées d'une ou plusieurs chaînes de polypeptides).
Les protéines font donc partie de la famille des protides.
26 octobre 2017
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