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La Sarraz und seine mittelalterliche Burg und das Pferdemuseum dominieren Weizen- und Rapsfelder in einer weiten Ebene. Dort in unmittelbarer Nähe findet sich die Mitte der Welt, wo die mythische Venoge in Richtung Genfersee fließt.
Hoch auf einem Felsgrat liegt die kleine Stadt La Sarraz (485 m). Sie dominiert die Ebene von Getreidefeldern und Raps mit Blick auf die schneebedeckten Alpen.
Sie liegt direkt an der Wasserscheide: das Wasser des Nozon fließt sowohl in die Nordsee und das Mittelmeer. Der Wasserscheide-Punkt, eine Umleitung des Wassers, die von Menschenhand geschaffen wurde, trägt den Namen „Mitte der Welt“. Die Venoge wurde in einem Gedicht von Jean Villars-Gilles gefeiert, das die Waadtländer auswendig kennen.
Feste und Hochzeiten werden immer noch in der mittelalterlichen Burg von La Sarraz abgehalten, die geschmackvoll restauriert worden ist. Dies ist der Ort, an dem Enthusiasten das Pferdemuseum gegründet haben, dessen Kollektion bis in die Zeit der Postkutschen zurückreicht, der Militärs, dem Sport oder der Kunst.