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Passate il sandwich per 1 minuto e mezzo al forno o nella stufa per un effetto dorato e croccante.
2 fette di pane casereccio
2 fette di Tomme de Brebis Président Professionnel
1 cucchiaino da caffè di confit di cipolle
4 fette di chorizo
1 peperone marinato
4 foglie di insalata riccia
1 Spalmare la fetta inferiore di pane con confit di cipolle.
2 Sistemarvi sopra la Tomme de Brebis Président Professionnel, quindi il chorizo, l’insalata e infine il peperone marinato tagliato a strisce.
3 Cospargere leggermente con peperoncino di Espelette.
4 Coprire con la fetta superiore di pane.