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Urstei-Käse
Vor Millionen von Jahren floss die Ur-Aare vom Berner Oberland her zum heutigen Napfbergland, wo sie in das Molassemeer des Mittellandes mündete und ein Delta bildete. Der Urstei ist ein Überbleibsel der Kräfte, die in diesen Zeiten gewirkt haben. Man sagt, dass die Kräfte bis heute in ihnen gespeichert sind. Der Urstei mild ist wenige Monate alt und hat dadurch einen mild-aromatischen Charakter.
Halbhartkäse hergest.
aus Rohmilch
45% FiT