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Bevor wir begannen, unsere tägliche Mahlzeit auf 100% Obst und Gemüse zu basieren, waren wir die regelmäßigen Esser von Tierfleisch, entweder Fleisch oder Fisch. Mein Hintergrund ist ziemlich fleischfressend, da einige Mitglieder meiner Familie das Fleisch in jeder täglichen Mahlzeit einschließen.
Es war also zunächst nicht leicht, uns zu überzeugen, wie Arthur Schopenhauer einmal sagte:
"... Alle Wahrheiten durchlaufen drei Stufen. Erstens wird es lächerlich gemacht. Zweitens wird es heftig bekämpft. Drittens wird es als selbstverständlich angesehen ... "