Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03570.jsonl.gz/424

Der Château Coutet ist ein Premier Grand Cru Classé in 1855, hergestellt in der Appellation Barsac. Der Jahrgang 2016 profitierte von perfekten Wetterbedingungen für die Weinbereitung und den Weinausbau eines großen Weines. Der Frühling war feucht und ermöglichte eine Blüte mit guten Bedingungen, der Sommer war besonders trocken, mit leichtem Regen über mehrere Tage Mitte August, was eine Traubenreifung begünstigt hat. Der Botrytis erschien beim ersten Nebel, in der letzten Septemberwoche. Die Reife begann nach und nach in einer homogenen Weise, der Botrytis Cineara konnte sich in einer sehr reinen Form entwickeln. Die Assemblage des Château Coutet besteht aus 75% Sémillon, 23% Sauvignon Blanc und 2% Muscadelle. Der Weinausbau dauert 18 Monate, und findet in französischen Eichenbarriques statt.
Die Robe leuchtet in einem prächtigen Gelb mit goldenen und grünen Reflexen. Der Château Coutet 2016 entwickelt in der Nase Düfte von Zitrusfrüchten (Orange), Ananas, Vanille und Ginster, zu denen sich subtile Noten von Brioche gesellen. Der Auftakt am Gaumen beweist Stärke, Reichhaltigkeit und Geschmeidigkeit, mit der Spritzigkeit die so charakteristisch für dieses Terroir, und vor allem für Coutet ist. Es offenbart sich eine schöne Frische in der Mitte des Mundes, mit einer scharfen Seite. Der Wein zeigt sich lieblich, dicht und bestens ausgewogen. Das Finale ist lebendig, und steht perfekt in der Tradition der Barsac.
vom gleichen ProduzentenAlles sehen