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Les P’tits pas 2014, domaine du Pas de l’Escalette. Languedoc
CHF 23.- 75cl
Il y a quelques années, après la longue traversée du plateau du Larzac, la route déclinait, traversait rapidement un amas rocheux et débouchait en corniche sur le gouffre creusé du Pas de l’Escalette. Mais il y a plusieurs siècles, descendre du plateau pour gagner la vallée de la Lergue en direction de Lodève, n’était possible que par des échelles placées sur la roche, la hauteur des falaises environnantes ne permettant pas d’autres passages. Ce qui a donné le nom de Pas de l’Escalette.