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Cet El Dorado est un assemblage de rhums provenant des anciens alambics d'Enmore, des Coffey Stills de la Diamond Distillery, du Double Wooden Pot Still de Port Mourant et du Single Wooden Pot Still de Versailles. Après l’assemblage, El Dorado mûrit dans des fûts de bourbon pendant au moins 21 ans. Par ailleurs, c'est le rhum le mieux noté de l'histoire du Beverage Tasting Institute de Chicago.
Description du produit
Détails
Le pays sud-américain de la Guyane, avec un accès direct à l'océan Atlantique, peut se prévaloir d'une longue tradition dans la production de rhum. Le petit pays abritait jusqu’à 300 distilleries différentes. Le rhum jouait un grand rôle, surtout dans la navigation, car il était donné aux marins pour les rendre heureux. À partir du 31 juillet 1970, cependant, le soi-disant rhum « Black Day Tot » a été servi à bord des navires britanniques pour la dernière fois, ce qui a entraîné la faillite de nombreuses petites distilleries du Guyane. Par la suite, les dernières entreprises stables se sont jointes aux Demerara Distillers. Ainsi, la production de rhum en Guyane a pu être préservée. Les alambics Pot Stills et Continous Still utilisés sont plus anciens, mais permettent à la distillerie de produire une variété de rhums différents. Entre autres choses, le rhum El Dorado Rum 21 Years: il est produit comme un assemblage de rhums des anciens alambics d’Enmore, des Coffey Stills de la Diamond Distillery, du Double Wooden Pot Still de Port Mourant et du Single Wooden Pot Still de Versailles. Après l’assemblage, El Dorado fait mûrir le rhum dans des fûts de bourbon âgés pendant au moins 21 ans.
Block ‘A’ Plantation Diamond East Bank, Demerara Guyana, South America
Marque
El Dorado Rum
L'âge
21 ans
Type
Rhum de mélasse (Demerara)
Verkehrsbezeichnung
Rum
Détails
Assemblage de rhums des anciens alambics d'Enmore, des Coffey Stills de la Diamond Distillery, du Double Wooden Pot Still de Port Mourant et du Single Wooden Pot Still de Versailles
L'emballage
avec emballage
Ehrungen
Récompensé à plusieurs reprises, y compris 3x Or à l'IWSC à Londres (2009, 2008, 2005). Il a également remporté le Gold Award 2003 à l’International Rum Festival au Canada.
L'usage
Pur ou pour une variété de cocktails à base de rhum
Dégustation
Nez: avec du caramel au beurre, de la cannelle et des bananes bien mûres. Bouche: avec des noix, des amandes, du chocolat et de la muscade. Finale: longue, avec des notes de raisins secs et de cannelle.
Zutaten
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