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Bioproduktion
Biologische Spezifität
Hier sind die Vorteile im Zusammenhang mit dem Vorhandensein eines organischen Gleichgewichts im Boden:- Zufuhr von Nährstoffen für Weinberge und Olivenhaine, die langsam gegeben werden;
- Fähigkeit, die richtige Menge Wasser zurückzuhalten;
- das Halten der Bodenstruktur begünstigen.
Besser produzieren
Der ökologische Landbau verwendet Materie, die teilweise auf Hilfsenergie basiert, in ökologischer Form wieder.
Die vom Landwirtschaftsministerium zugelassenen Kontrollstellen sind Zertifizierungsstellen, denen das Gesetz die Aufgabe zuweist, die Einhaltung der Durchführungsbestimmungen durch Bio-Unternehmen zu überprüfen.
Die von Barone Piraino vertriebenen Kontrollstellen für die Herstellung von Wein und Öl sind "Bioagricert" und "SuoloeSalute".