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Zum Eierkochen nur wenig Wasser in die Pfanne geben und die Eier von Anfang an ins Wasser legen. Aufkochen, Platte abschalten und mit der Restwärme fertig kochen.
Diese Methode nennt sich übrigens Ogi-Methode, nach dem Altbundesrat benannt. Er lehrte die Pfanne nur fingerhoch mit Wasser zu füllen, einen Deckel zu verwenden und sobald das Wasser siedet, die Platte auszuschalten und die Eier so fertig zu garen.
Noch effizienter ist jedoch ein Eierkocher.Zurück zur Übersicht