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BIO - Farine intégrale de sarrasin
Le sarrasin est naturellement sans gluten et botaniquement apparenté à la rhubarbe, mais pas au blé. Cependant, les petits fruits triangulaires peuvent être transformés comme des céréales. Le sarrasin est facile à digérer et contient une forte proportion de protéines essentielles, en particulier de lysine. La farine de sarrasin a un goût prononcé, un véritable enrichissement dans la cuisine des aliments entiers. La farine entière de sarrasin est excellente pour les galettes / crêpes, les omelettes, les produits de boulangerie et l'ajout dans la pâte à pain.