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Das Projekt "Mehr als Kalorien: Vielfältige Ernährung und bessere Gesundheit für Maya-Kinder in Santa Cruz La Laguna" verbessert die Ernährungssituation von vielen Familien in den Dorfgemeinschaften Jaibalito und Santa Cruz La Laguna. Die Familen lernen die Grundsätze gesunder Ernährung anzuwenden und verbessern ihre Santitärinfrastruktur und Hygienemassnahmen. Zudem sind die kommunalen Gesundheitsposten besser zur Vorbeugung chronischer Unterernährung ausgerüstet, welche in der Region über 70% der indigenen Kleinkinder betrifft.
Die Familien lernen in Workshops, Kleingruppen und via Radiosendungen, welche Nahrungsmittel für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind, wie sie diese in ihren Hausgärten anbauen und in ihren Speiseplan integrieren können. Zur landwirtschaftlichen Beratung gehören auch Kenntnisse zur Lagerhaltung der Lebensmittel sowie verbesserte Geflügelhaltung. In einem zweiten Schritt folgen Hygienetraining sowie Verbesserung der Latrinen und eine geeignete Lösung für bessere Trinkwasserqualität - je nach Dorfgemeinschaft kann dies das Abkochen von Wasser oder der Einsatz von Wasserfiltern sein. Als dritter Schritt wird das Personal der lokalen Gesundheitszentren zu Formen von Mangel- und Unterernährung geschult, und die Zentren erhalten eine adäquate Ausstattung (bspw. Waagen, Messlatten etc.) um die verschiedenen Formen von Mangel- und Unterernährung besser zu erkennen. All diese Massnahmen erlauben den Familien eine quantitativ und qualitativ bessere Ernährung und legen für ihre Kinder die Grundlage für eine altersgerechte kognitive und physische Entwicklung.
Vivamos Mejor , Bern