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INIZIA A CUCINARE
In una grande padella scaldate l'olio extravergine d'oliva e lo spicchio d'aglio a fuoco medio-alto, aggiungete le zucchine tagliate a dadini e saltate finché diventano dorate.
Nel frattempo cuocete i Tortellini seguendo le istruzioni riportate sulla confezione e scolate, mettendo da parte un po' di acqua di cottura. Aggiungete i Tortellini alla padella e mescolate con le zucchine, a fiamma alta, aggiungendo poco a poco l'acqua di cottura.
Servite con una spolverata di prezzemolo fresco.