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Dieser Release ist einer der wenigen Oktaves, die nach sorgfältiger Auswahl von Master Blender, Rachel Barrie, abgefüllt werden müssen, bestehend aus Glenglassaugh-Malz, das in Bourbon, Port und Oloroso Sherry Cask Octaves gereift ist.
Die kleineren Fässer ermöglichen eine stärkere Interaktion zwischen Holz und der Spirituose, indem sie die reichhaltigen Mineralien der Glassaugh-Quelle und die frische Nordseeluft aufnimmt, welche die Küstenlager durchdringt. Das Ergebnis ist eine Abfüllung mit einer harmonischen Verbindung von süssen Noten und Früchten mit pikantem Rauch, der vom Meer gewürzt wird.
Farbe: Helles Honiggold.
Geruch: Ein faszinierendes Gleichgewicht aus Süsse und pikantem Rauch, gewürzt vom Meer. Gesalzenes Karamell-Shortbread weicht Chili-Schokolade und brennendem Treibholz, während geräucherter Fisch und glatte Mango durch die Meeresluft strömen.
Geschmack: Aprikosen-, Ingwer- und Mangosalsa, geräucherter Speck und Paprika, gewürzte gelbe Pflaume, überlagert mit geräuchertem Ahornholz.
Abgang: Geröstete Nüsse und gewürzte Früchte, während anhaltender Holzrauch in den gesalzenen Ahornsirup-Abgang gelangt.
Inhalt: 50.0 ml
Alkoholgehalt: 44.0 % Vol.