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SAUTEUSE
Une sauteuse est le mariage d'une casserole et d'une poêle, tout en alliant leurs avantages. Les plats cuits, tels que la viande coupée fine ou les légumes, nécessitent moins de graisse pendant leur préparation et peuvent être grillées ou émincés à chaleur moyenne si l'on mélange continuellement. Les sauces et les fonds se préparent étonnamment vite au sein de cette poêle spéciale. La petite base lui permet de chauffer rapidement, la surface au large diamètre permet une meilleure évaporation qu'au sein d'une casserole de la même hauteur. La Sauteuse est adaptée au congélateur.
3-PLY
Le nom 3-PLY provient de l'anglais et signifie „3 couches“, composant les casseroles. À l'intérieur se trouve de l'acier affiné (18/10), à l'extérieur de l'acier chromé (18/0) à effet magnétique, garant de parfaits résultats sur les plaques à induction. Entre les deux couches se trouve une couche d'aluminium permettant une conduction rapide de la chaleur. La chaleur se répartit rapidement et immédiatement de la base vers le rebord.
AVANTAGE
- chaleur rapide et régulière,
- particulièrement de mise pour la cuisine quotidienne
- y compris le couvercle correspondant