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Komplexes Aroma, das an die typischen floralenAromen der Rebsorte erinnert, die gut in die Eiche integriert sind. Kräftig im Geschmack mit guter Struktur und Tanninen. Langanhaltender Abgang.
Touriga Nacional Adega de Pegões
ANBAUORT
Die Geschichte von Adega de Pegões Winery begann damit, dass Grossgrundbesitzer und Biermagnat José Rovisco Pais seine Grundbesitze an die staatlichen Krankenhäuser von Lissabon spendete. Auf diesen Grundstücken führte die Landesregierung ein grosses Kolonisierungs-Projekt durch, in dem sie Land an tausende landwirtschaftliche Arbeiter verteilte und die Anpflanzung von 2900 Morgen Weinanbau einleitete. Am 07. März 1958 wurde eine Genossenschaft gegründet, mit dem Zweck, den „Colonos“ die notwendige technische und logistische Unterstützung zu bieten.
WEINGUT
Cooperativa Agrícola Santo Isidro de Pegões
TERROIR & WEINBEREITUNG
Pegõesverfügt über ein einzigartiges Terroir. Es zeichnet sich durch die Kombination von armen, wasserreichen Sandböden mit dem mediterranen Klima in der Nähe des Atlantiks aus. Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.Der Ausbau erfolgt für 12 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern, gefolgt von vier Monaten in Flaschen.
REBSORTE
TourigaNacional
KULINARISCHE EMPFEHLUNGEN
Grilliertes Fleisch, Wild und Käse
TRINKTEMPERATUR
16 – 18°C