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Heute machen wir einen sehr guten und leckeren ersten Gang, typisch Herbst.
Zutaten
- 300g Kürbis
- 1 Zwiebel
- 2/3 Knoten Wurst
- Evo-Öl
- Salz und Pfeffer
- Ein wenig Tomatensoße
- Kurze Nudeln
Vorbereitung
Nehmen Sie eine Pfanne mit einem breiten Boden und geben Sie eine Runde Öl dazu. Die geschnittene Zwiebel dazugeben und bei schwacher Hitze anbraten.
In der Zwischenzeit den Darm von der Wurst entfernen und auflösen. Wenn die Zwiebel verwelkt ist, die Wurst in den Sauteuse geben und braun werden lassen.
Den Kürbis putzen und in Stücke schneiden und zur Wurst geben, abschmecken und mit Salz und Pfeffer würzen.
Etwa ein Glas Wasser hinzufügen, abdecken und garen lassen.
Die Nudeln kochen und nach dem Kochen mit dem Gewürz in die Pfanne geben. Mantecate.
Wenn Sie möchten, können Sie auch geriebenen Käse hinzufügen.