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Die eher unbekannte Rebsorte Corvina ist eine qualitativ hochwertige Rebsorte für die italienischen Rotweine Valpolicella und Bardolino. Sie wird fast ausschließlich im italienischen Venetien angebaut.
Der Geschmack wird von einer leichten Mandelnote und einem fruchtigen Sauerkirsch-Aroma bestimmt.
Die italienische Region Venetien, deren Hauptstadt übrigens Venedig ist, ist berühmt für ihren Weinbau und gehört zu den größten Weinbauregionen Italiens. Durch den mit roter und brauner Erde bedeckte, kalkhaltige Boden und dem guten Klima ist die Region bestens für den Weinbau geeignet. Während in den kühleren Bereichen vermehrt weiße Rebsorten angebaut werden, werden um die warme adriatische Küste vorwiegend rote Rebsorten angebaut.