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Rencontre 2010 de la Faculté des sciences
Après un diplôme de physicien à l'ETH de Zürich, Marc Heyraud est entré dans la recherche industrielle en mécatronique, où il a fait un doctorat de l'EPFL en entreprise.
Il a effectué la majeure partie de sa carrière professionnelle dans l'industrie, à des postes de direction de la technologie et de l'innovation, dans les domaines des actuateurs et capteurs, des servo-systèmes et des appareils pour la médecine et la biotechnologie. Il en a profité pour effectuer de nombreux voyages, en particulier en Asie et aux Etats-Unis, ce qui lui a permis d'apprécier différentes cultures. Il a créé plusieurs "start-ups" et est titulaire de deux douzaines de brevets.
En parallèle il a enseigné à l'Institut de chimie de l'Université de Neuchâtel et à l'Ecole d'Ingénieurs de l'Arc Jurassien. En 2003 il a initié une série de conférences et un séminaire de Gastronomie Moléculaire, puis en 2006 un cours de formation continue universitaire dans ce domaine qui le passionne.
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