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Les Jardins de Cocagne sont une coopérative genevoise de production et de consommation de légumes biologiques née en 1978. Environ 400 ménages reçoivent chaque semaine un cornet de légumes produits aux portes de Genève et livré dans leur quartier. Chaque coopérateur/trice paie cet abonnement en fonction de son revenu et travaille annuellement 3 ou 4 demi-journées au jardin.
La production :
Aujourd'hui, la coopérative emploie une quinzaine de salarié-e-s payés par les cotisations annuelles des coopérateurs/trices (actuellement 420 familles membres, soit l’équivalent de 1'000 personnes) et par les revenus du marché. Les jardiniers/ères cultivent plusieurs terrains situés dans la campagne genevoise (env. 45'000 m2) selon les normes de l’agriculture biologique et dans le respect de l’environnement
Les légumes :
Les légumes sont la propriété des membres de la coopérative. Ils sont récoltés une fois par semaine, divisés par le nombre de membres et distribués dans la ville auprès d'une quarantaine de points de distribution les jeudis après-midi.
Les coopératrices-teurs paient une cotisation annuelle - la part légumes -. Ils-elles vont travailler quatre demi-journées par année au jardin, s'ils ont opté pour une grande part (GP) ou trois demi-journées pour une petite part (PP). Ils et elles peuvent également participer à la gestion de la coopérative.
En contrepartie, ils reçoivent pendant onze mois des légumes biologiques de saison, les plus diversifiés possible. La quantité de légumes livrés pour une GP représente "la consommation moyenne" pour deux adultes et deux enfants. La quantité varie entre l'hiver et la bonne saison estivale et automnale.
Les risques sont partagés : lors des bonnes années les coopérateurs reçoivent plus que ce qu'ils payent, par contre lors d'une année où la météo compromet les récoltes, il peuvent recevoir moins que prévu. Ainsi, le prix de la part paie davantage le travail fournit que la marchandise elle-même. Tous les légumes livrés sont produits par la coopérative.
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