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Pâte feuilletée
Dérouler la pâte, badigeonner les bords d'eau, saupoudrer de sucre. Piquer généreusement le fond de la pâte avec une fourchette, la glisser sur une plaque sans retirer le papier cuisson.
Cuisson
Env. 15 min. au milieu du four préchauffé à 220 °C. Sortir le fond de tarte, le glisser sur une grille sans ôter le papier cuisson et le laisser refroidir.
Yogourt
Verser le yogourt et les framboises dans une coupelle, écraser les framboises avec une fourchette. Répartir le yogourt sur le fond de tarte.
Petits fruits
Couper les fraises en quatre, garnir la tarte de quartiers de fraises et des baies restantes.