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Glycerinaldehyd,
eine organische Verbindung von der Formel CH2OH.CHOH.CHO, die durch vorsichtige Oxydation von Glycerin entsteht. Er ist nur in Lösung bekannt, verhält sich ganz wie die Zuckerarten und besitzt ein theoretisches Interesse, da er durch Kondensation von zwei Molekülen künstlichen Zucker [* 2] liefert.
In dem rohen Oxydationsprodukt von
Glycerin,
seiner Zuckerähnlichkeit halber auch
Glycerose genannt, ist außer dem
Glycerinaldehyd auch das isomere Dioxyaceton, CH2OH.CO.CH2OH,
enthalten.