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Farbe : Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
Nase : Charmanter Duft nach roten reifen Früchten, mediterranen Kräutern, begleitet von einem balsamischen und leicht pfeffrigen Hauch.
Mund : Füllig und weich, mit schöner Substanz und diskret blumigem und elegantem Abgang.
Alkohol : 13.5%
Herstellung : Gärung und Mazeration bei kontrollierter Temperatur (26°C) während ca. zehn Tagen. Verfeinerung in Holzfässern aus französischer Eiche während ca. zwölf Monaten.
Food pairing : Lamm-Carré, gebratenes rotes Fleisch, Braciola mit Tomatensauce, Haar- oder Federwild, rezenter Käse.
Lagerfähigkeit : 7-12 Jahren
36,00 CHF
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