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Montanaro n'est apparu sous son nom actuel qu'en 1922. La distillerie du Piémont italien a été fondée dès 1885, lorsque Francesco Trussoni a voulu distiller une grappa à partir de raisins de Barolo. Il est donc considéré comme l'inventeur de la grappa de Barolo et de la première grappa distillée à partir d'un seul cépage. Après le déclin de Francesco, Angela Trussoni et son mari Montanaro ont repris l'entreprise. Leur fils a contribué à développer la distillerie et à en faire l'entreprise qu'elle est aujourd'hui. Giuseppe Montanaro a malheureusement dû vendre la distillerie à la fin de l'année 2000, car il n'avait pas d'héritier direct pour continuer à gérer la distillerie. Les experts qui ont rejoint l'entreprise ont finalement aidé la marque à devenir l'une des plus importantes dans le monde des spiritueux. Aujourd'hui, l'assortiment ne comprend plus seulement des grappas, mais aussi des vermouths, des apéritifs, des liqueurs aux herbes, une liqueur de café ainsi qu'un vin d'épices basé sur la recette originale de Trussoni.
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