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Ultraviolettes Licht, Rauchen und Luftverschmutzung sind schädlich für den Körper und führt schnell mal zu chronischen Krankheiten und schnellem altern. Honig verfügt über eine antioxidative Wirkung, was so viel bedeutet wie er verbessert die Abwehrkraft gegenüber negativen Einflüssen. Je dunkler ein Honig ist, desto stärker ist diese Wirkung.
Da die Krebsentstehung meistens auf einen solchen Einfluss zurückzuführen ist, enthält auch eine Barbecue-Sauce Honig. So wird die Bildung von schädlichen krebserregenden Substanzen während dem grillieren vermindert.
Honig hat hunderte von verschiedenen Wirkungen und ist sehr vielseitig, z.B bei folgenden Krankheiten wurde er schon erfolgreich getestet: