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La Vénétie est une riche région viticole italienne. Il jouit néanmoins d’une belle réputation et d’une variété de vins remarquable.
Si on essaie de faire une carte des vins vénètes, on peut découper cette région en trois zones distinctes :
A l’ouest, on retrouve le vignoble de Valpolicella et de Vénétie occidentale situé entre le lac de Garde et Vérone ainsi que la Terre della Garganega. C’est sur ce territoire que né l’Amarone, que certains considèrent comme le plus grand vin italien.
Au centre de la Vénétie se situent le vignoble de Breganze, les collines Berici et les collines Euganei. On y produit notamment le Suave à couleur jaune paille et cépage Garganega majoritaire (70%).
Enfin en Vénétie orientale, on trouve les collines de Prosecco et Piave au nord de Venise.
La renommée du prosecco blanc effervescent (également produit dans le vignoble voisin du Frioul Vénétie Julienne) dépasse les frontières italiennes. Mais on produit en feait sur le territoire vénitien de nombreux vins parmi les meilleurs d’Italie. Citons par exemple les Soave, Bardolino, Recioto, Amarone, Torcolato, Prosecco, Tocai Rosso, Garganega, Valpolicella Ripasso, Verduzzo, Raboso, Moscato, Cabernet Franc, Pinot Nero, Pinot Grigio, et Merlot. Très peu de régions italiennes proposent autant de vins DOCG et DOC que cette grande région viticole et vinicole.