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Assicuratevi di tirar fuori dal frigo il Mascarpone Lactose Free Galbani circa 30 minuti prima della preparazione e assicuratevi che le uova siano a temperatura ambiente prima di iniziare la preparazione.
Iniziate a preparare la vostra torta al cioccolato senza lattosio lavorando le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
A questo punto aggiungete il Mascarpone Lactose Free Galbani e la farina setacciata con il lievito.
Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria e incorporatelo al composto.
Ora versate il composto in una tortiera (meglio con la cerniera) foderata con la carta forno.
Cuocete in forno a 180° per 30 minuti.
Prima di sformare la torta, fate la prova stecchino: immergete uno stuzzicadenti nel dolce e se questo risulta asciutto, allora potete terminare la cottura, altrimenti proseguitela per 5 minuti.
Lasciate raffreddare la vostra torta al cioccolato senza lattosio, spolverizzatela con dello zucchero a velo e servitela.