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Faire bouillir vos saucisses puis les couper en deux dans le sens de la longueur.
Dérouler la pâte feuilletée et rouler les demi-saucisses à l’intérieur, l’une après l’autre, en faire un plus court que les autres pour imiter le pouce.
Dessiner en gros les phalanges au couteau.
“Peindre” au jaune d’oeuf chacun des doigts et fixer une demi-amande à une extrémité afin d’imiter un ongle.
Passer au four à 200°C (thermostat 6-7) 20 min environ.