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2 Burger
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Tomate in Scheiben schneiden. Essiggurken fein hacken und die Karotte raffeln. Salat waschen und in Stücke zupfen. In einer Bratpfanne die Butter schmelzen lassen und die
Fischstäbchen goldbraun braten, Tomaten und Zwiebeln am Schluss noch dazugeben. Mutschli halbieren und im Ofen toasten. Quark, Mayonnaise, Karotte und Essiggurken mischen, mit Salz&Pfeffer und Dill abschmecken.
Burger stapeln: Brot, Soße, Salat, Fischstäbchen, Tomaten und Zwiebeln, Deckel darauf und servieren.