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1703 ist das Jahr in dem zum ersten Mal Mount Gay Rum auf der Insel Barbados gemacht wurde, was die Marke Mount Gay Rum zu einer der ältesten wenn nicht zur ältesten Rum Marke machen könnte. Barbados liegt auf dem Weg vom Atlantik in die Karibik und diente zur Zeit der Segelschiffe gerne und oft als Anlaufhafen und Rast nach der Atlantiküberquerung auf dem Weg in die Neue Welt.
Barbados war damit ein idealer Handelsstützpunkt für den Warenaustausch zwischen Amerika und Europa im 18. bis ins 19. Jahrhundert. Ein Teil, sicher der erfreulichere, dieses Handels war Rum und Barbados könnte der Geburtsort des Rumhandels sein.
Der Mount Gay 1703 Rum wird als Premium Blend betrachtet, der alten Mount Gay aus ausgesuchten Fässern enthält. Er ist eine Mischung von Rumsorten zwischen 10 und 30 Jahren, ausgesucht von Master Distiller Allen Smith. Sehr stolz ist man auf das Jahr 1703, in dem bereits ein Destille bei Mount Gay in Betrieb war. Allerdings fragen sich Experten ob das was damals produziert wurde, heute den Namen Rum tragen dürfte. Wenn Mount Gay XO Rums an einem Spirituosen Wettbewerb teilnehmen, gewinnen sie mit schöner Regelmässigkeit auch Spitzenpreise.
Farbe: Brauner Bernstein
Duft: Reich und würzig mit Frucht, Melasse, Honig und goldenem Sirup
Geschmack: Süss und eichig, fruchtig, eine Menge Vanillesüsse und sogar schwache Andeutungen von Rauch
Abgang: Eine gute Länge und reichhaltig. Empfindliche Geschmäcker mögen eine sehr leichte durchgehende Bitterkeit bemerken