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Die Mühle im Poschiavo hat eine lange Tradition und wurde ursprünglich von Augustiener Schwestern in Poschiavo gegründet. 1872 übernahm Samuel Fisler den Betrieb und erweiterte ihn um eine Teigwarenfabrik Anfangs des 20. Jahrhunderts. Seit dem wird die Fabrik als Familienbetrieb geführt. Seit über 100 Jahren behaupten sich die Teigwaren ohne Werbung im Markt und erfreuen sich grosser Beliebtheit im In- und Ausland.
Davide Fisler hat seit 2002 die Führung übernommen und führt das Unternehmen erfolgreich weiter in der modernen Zeit.