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Die Orangenschale sauber waschen. Mit einem Gemüseschäler die Hälfte der Orange schälen. Die andere Hälfte mit einer feinen Reibe reiben. Die Orange halbieren und auspressen.
ZUTATEN
ZUBEREITUNG
Wein, Brühe, Orangensaft, Reibe, Preiselbeeren und Honig zum Kochen bringen. Kochen, bis die Preiselbeeren weich werden.
Die Sauce mischen
Um die Sauce zu binden, mischen Sie die Kartoffelstärke mit etwas Wasser. Unter Rühren in die Preiselbeersauce gießen und eine Weile kochen lassen.
Die Hälfte der Orangenschale in sehr dünne Streifen schneiden und mit 100 ml Wasser und einem Löffel Zucker zum Kochen bringen. Etwa 5 Minuten kochen, bis sie im Sirup aufgeweicht sind und abkühlen lassen.
Kochen Sie die vegetarischen Fleischbällchen nach den Anweisungen auf der Verpackung. Die Preiselbeersauce über die Fleischbällchen gießen und servieren! Mit restlicher Orangenschale und Thymian garnieren.