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Les premières vignes ont été plantées à la fin du 16ème siècle par des colons espagnols. C’est au 19ème siècle que le vignoble prend son essor, grâce à la plantation du cépage malbec dont le français Michel Aimé Pouget viendra vanter les mérites. L’Argentine ne fait donc pas partie, à proprement parler, du « Nouveau Monde ». Simplement ses vins, longtemps destinés au marché local, gagnent depuis les années 2000 de nombreuses parts de marché à l’export. Aujourd’hui le vignoble argentin s’étend sur plus de 220 000 ha de vignes, et est devenu le 5ème producteur de vin au monde.
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