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Le Magnum fait partie de la famille des grands formats de bouteilles de vins notamment en Bourgogne.
Quelle est la contenance d’un Magnum ?
La contenance d’un Magnum de vin de Bourgogne est de 1,5 litres, l’équivalent de 2 bouteilles de 75cl soit 12 verres de vin.
Que signifie le nom Magnum ?
Le nom de Magnum signifie « grand » en latin.
Depuis quand le Magnum est-il utilisé ?
Le Magnum est utilisé depuis la fin du XVIIIème siècle.
La taille du flacon a-t-elle une influence sur la qualité du vin ?
La taille du flacon a en effet une influence sur la qualité du vin. L’échange d’air entre le bouchon et le vin étant moindre dans un grand format que dans une bouteille, cela limite son oxydation. De plus, du fait de leur litrage important, les grands formats exhalent la complexité et la palette aromatique du vin.
À quelle température servir un Magnum ?
Le Magnum peut-être idéalement servi à une température de 16-18°C dans le cas d’un vin rouge. S’il s’agit d’un Magnum de vin blanc, du fait de son important litrage ce grand format doit être rafraichit plus longtemps qu’une bouteille classique et sera moins soumis à des variations rapides de températures. Il peut donc être servi à une température de 10 à 12°C.