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Ein Jahr nach dem Ende des Zweiten Weltkriegs pflanzte Piero Loredan Gasparini Cabernet-Sauvignon-, Cabernet-Franc-, Merlot- und Malbec-Reben und erzeugte in den 1950er-Jahren als einer der Ersten in Italien einen mächtigen Rotwein nach klassischem Bordeaux-Vorbild. Ein Teil der Trauben wird vor dem Vergären angetrocknet – wie dies beim Recioto im Valpolicella-Gebiet Tradition hat. Der Wein reift während 36 Monaten in grossen Holzfässern. Im Glas zeigt sich der Venegazzù Rosso della Casa mächtig, komplex, mit Noten von Leder, schwarzen Waldbeeren und trockenen Rosen.