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Jedes Fleischstück ist es wert, «etwas Köstliches» daraus zu kochen.
Das Suffolk Schaf ist eine Hausschafrasse. Sie entstand in England Ende des 18. Jahrhunderts durch eine Kreuzung von Southdown- und Norfolkschafen.
Eine widerstandsfähige und langlebige Schafrasse. Etwa die Hälfte aller Schafe in der Schweiz sind Schweizer Alplamme. Die Rasse entstand durch Einkreuzungen von Merinolandschafen (Württemberg) und Ile-de-France-Schafen (Frankreich) mit einheimischen, weissen Landrassen. Der Kopf ist mittellang und gut bewollt, die Wolle ist rein weiss.