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Wenn die Europäerin, der Europäer sich mehr von Getreide, Obst und Gemüse, Eiweisspflanzen und weniger von Fleisch, Eier, Fisch und Milchprodukte ernähren würde, wäre Europa im Jahr 2050 in der Lage, alle ihre EinwohnerInnen zu ernähren. Und dies durch eine nachhaltige, ökologische und klimafreundliche Landwirtschaft, die ohne Pestizide auskommt. Dies sind die Ergebnisse einer Studie des französischen «Institut für Nachhaltige Entwicklung und Internationale Beziehungen» (IDDRI).