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Acide folique (folate)
L'acide folique, ou folate, intervient dans la synthèse des acides nucléiques (ADN et ARN) et contribue à la bonne synthèse des acides aminés. Il intervient dans le processus de division des cellules et contribue à la croissance des tissus maternels pendant la grossesse. Un apport en acide folique augmente le taux de folates maternels. Un faible taux de folates maternels constitue un facteur de risque pouvant causer une malformation au niveau du tube neural du fœtus. Le folate contribue à la réduction de la fatigue, au bon maintien des fonctions psychologiques et contribue également au fonctionnement normal du système immunitaire. Ensemble aux vitamines B6 et B12, il intervient dans le métabolisme de l'homocystéine. L'homocystéine est une substance naturellement présente dans l'organisme mais dont l'accumulation peut causer différents problèmes. Enfin le folate contribue à la bonne hématopoïèse. Les abats de viande, les légumes, les tomates et les oranges représentent des sources naturelles riches en acide folique.