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Mit einer Prise fairsafran (ca. 8-10 Fäden) kann beispielsweise Reis oder Risotto für zwei Personen gekocht werden. Die Menge des Safrans kann jedoch je nach Rezept variieren, aber eine gesunde Prise ist ein solider Massstab. Einige Esslöffel warmes Wasser (nicht kochend) zu den Safranfäden in eine kleine Schüssel hinzufügen. Dabei taucht ein goldener Farbton im Wasser auf. Die Fäden sollten fünf bis zehn Minuten im Wasser eingeweicht werden, idealerweise bis zu 20 Minuten. Nachdem der Safran eingeweicht wurde, kann sie zu allem, was Sie kochen, hinzugefügt werden (z.B. Risotto, Suppe, Spaghetti, etc.).
Eine weitere Möglichkeit den maximalen Geschmack von Safran hervorzuheben, besteht darin, die Fäden mit einem Mörser und einem Stössel zu einer pulverartigen Konsistenz zu zermahlen. Wir empfehlen dies für nicht flüssige Rezepte oder zum Backen. Sie werden sehen diese kleinste Menge reicht bereits aus, um Reis, Saucen oder etwa auch Hühnchen eine kräftige Farbe und intensiven Geschmack zu geben.