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Beschreibung
Chateau Peby Faugeres 2005 in der Magnumflasche
Ein ausserordentlicher Jahrgang! 2005 war das trockenste Jahr, das in der Region Bordeaux seit Bestehen der meteorologischen Aufzeichnungen registriert wurde, und diese Trockenheit dauerte von Januar bis zum Ende des Sommers. Die Sonneneinstrahlung war großzügig, und es herrschten hohe Temperaturen (je nach Monat 1° bis 4 °C über den Durchschnittswerten, außer im Februar).
Der Vegetationszyklus erwies sich in diesem Jahr in allen phänologischen Stadien als ideal: Das Wachstum ging langsam und regelmäßig voran, die Blüten entfalteten sich schnell und homogen, die Reifung setzte relativ frühzeitig ein, verlief gleichmäßig und endete in einem optimalen Reifezustand.
Infolge des trockenen, warmen aber nicht allzu heißen Wetters, das nur im August und September von willkommenen Regenfällen unterbrochen wurde, brachten die Reben sehr süße Beeren mit kräftiger Farbe, hohem Säuregehalt, hervorragender Fruchtigkeit und einem selten erreichten Tanninpotenzial hervor.
Die Lese fand zwischen dem 6. Oktober und dem 7. Oktober statt. Dank idealer Witterungsbedingungen konnten wir die Trauben ohne Hast, je nach dem Reifegrad der einzelnen Parzellen lesen.
Chateau Peby Faugeres 2005 ein einzigartiger Wein der mit 100 Parker Punkten ausgezeichnet wurde – perfekt!
Video über das Weingut: