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Dieser süsse Pedro Ximénez-Sherry ist ein idealer Digestif und passt auch gut als Begleitung zu Desserts. Die Farbe ist dunkel wie Ebenholz; der Duft erinnert an Feigen und Rosinen. Die Heimat des Sherry liegt in der Provinz Cadiz im Süden der Iberischen Halbinsel. Das eng begrenzte und geschützte Anbaugebiet umfasst die drei Gemeinden Puerto de Santa María, Sanlúcar de Barrameda und Jérez de la Frontera. Lustau ist ein Fami.
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