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Canton
Situation : La tour Bayart, Saillon.
Dominant le bourg fortifié, la Tour Bayart doit son nom à Dame Bayart, propriétaire du terrain où elle fut érigée en 1261-1262 par Pierre Meinier, maître d’œuvre de Pierre II de Savoie. Le sommet de l'édifice était autrefois recouvert d'un toît en bois, qui a été détruit.
C’est un donjon, qui, exceptionnellement, n’est pas construit à l’abri des murs du château qui se trouve sur la colline voisine trop petite pour qu’il y ait la place suffisante pour un donjon et des corps de logis. Du château, il ne reste que quelques murs en ruine. Par contre, une ligne de défense à l’ouest de la tour Bayart présente 3 demi-tours en bon état et le rempart qui les relie a été restaurée.
Un escalier en fer permet d’atteindre l’étage de la porte et de là, par l’escalier aménagé dans l’épaisseur du mur on atteint le sommet d’où la vue est unique, balayant un panorama allant de Martigny à Sion.