Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03601.jsonl.gz/792

Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in gleich grosse Stücke. Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser gar. Giessen Sie das Wasser ab und würzen Sie die Kartoffeln mit Kräuter-Bergsalz. Mischen Sie die gehackte Petersilie unter.
Waschen Sie den Spinat. Hacken Sie die Zwiebeln und den Knoblauch fein. Geben Sie etwas Butter in eine Pfanne und dünsten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch für 3 Minuten an. Geben Sie den Spinat dazu und dünsten Sie ihn für weitere 3 Minuten. Schmecken Sie den Spinat mit Kräuter-Bergsalz, Pfeffer und Muskatnuss ab.
Würzen Sie die Fischfilets mit Kräuter-Bergsalz und Pfeffer. Beträufeln Sie sie mit etwas Zitronensaft. Geben Sie das Mehl in einen Suppenteller und wenden Sie jedes Fischfilet darin. Klopfen Sie überschüssiges Mehl ab. Erhitzen Sie etwas Butter in einer Bratpfanne und geben Sie die Fischfilets mit der Haut nach unten in die Pfanne. Braten Sie die Fischfilets auf jeder Seite 2 Minuten an.
Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C vor. Belegen Sie das Backblech mit Backpapier.
Mischen Sie das Mehl und das Salz. Schneiden Sie die Butter in kleine Würfel und geben Sie sie zum Mehl. Verreiben Sie alles zu einer krümeligen Masse. Geben Sie ½ dl Wasser dazu und fügen Sie alles zu einem Teig zusammen. Dabei den Teig nicht kneten. Lassen Sie den Teig kurz ruhen. Wallen Sie ihn aus und legen Sie ihn in das vorbereitete Blech. Klappen Sie den überstehenden Rand nach innen und drücken Sie ihn fest. Stechen Sie den Teigboden mit einer Gabel mehrmals ein. Bestreuen Sie den Teigboden mit den Mandeln.
Waschen Sie die Zwetschgen. Halbieren Sie sie und entfernen Sie den Stein. Verteilen Sie die Zwetschgen auf dem Teig.
Verrühren Sie die Milch, das Ei und den Zucker zu einem Guss und giessen Sie ihn über die Zwetschgen. Backen Sie die Wähe für etwa 40 Minuten.
Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung trägt entscheidend zur Gesundheit und zum Wohlbefinden bei – deshalb unterstützt SWICA Ihr persönliches Engagement im Bereich Ernährung mit jährlichen Beiträgen von bis zu 600 Franken aus den Zusatzversicherungen COMPLETA PRAEVENTA und OPTIMA (zu den detaillierten Informationen).
Übrigens, eine Zusatzversicherung bietet in jedem Fall wertvolle Zusatzleistungen zur Grundversicherung und kann bei SWICA jederzeit abgeschlossen werden; unabhängig vom Anbieter der bestehenden Grundversicherung.