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Manhattan
Manhattan
Der originale Manhattan wurde mit Rye Whiskey hergestellt. Allerdings gab es um 1900 eine Zeit, in welcher der Rye nicht in grossen Mengen verfügbar war oder die Qualität für den Manhattan nicht ausreichte. Während dieser Zeit wurde es gängig Canadian Whiskey als Ersatz zu verwenden.
Zutaten
Rye Whiskey, Sweet Vermouth, Angostura Bitter (35.7 Vol.)
Geschmack
Die Stärke des Rye Whiskys und die Süße des Wermuts verleihen dem Manhattan einen tiefen und langen Geschmack.
Servieren
Mit Eis in ein Rührglas geben, umrühren, in ein Martiniglas abseihen, mit einer Cocktail-Kirsche servieren.
Wann?
Bekannt ist der Manhatten als Pre-Dinner-Cocktail. Da die Hauptzutat Whiskey ist, kann man ihn aber auch als Digestif geniessen.