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Und so wirds gemacht:
- Puderzucker und Wasser in einer Pfanne ohne Rühren aufkochen. Hitze reduzieren, unter gelegentlichem Hin-und-her-Bewegen der Pfanne köcheln, bis ein goldbrauner Caramel entsteht. Caramel auf ein Backpapier giessen, Popcorn sofort darüberstreuen. Ein Backpapier darauflegen, mit dem Wallholz darüberrollen. Oberes Papier entfernen, Caramel auskühlen, in Stücke brechen.
- Beeren mit allen restlichen Zutaten pürieren, mit Popcorn-Crackern sofort servieren.
Zusatzinformationen
- Tipp: Statt Beerenmischung tiefgekühlte entsteinte Kirschen verwenden.