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¿Cómo comprar café? Muchos le dirán que lo mejor es comprar el café en grano y molerlo usted mismo. ¿Cuáles son las ventajas? Descubra las ventajas del café en grano y del café molido para hacer su elección.
En el café molido es más popular que el café en grano. Esto se debe a que ofrece muchas ventajas. Ante todo, es muy fácil de preparar. Comprar café premolido significa que no tiene que molerlo usted mismo y que no necesita molinillo. Todo lo que tiene que hacer es verterlo en su cafetera de émbolo o en el filtro de su cafetera italiana y listo. Tan sencillo que te preguntarás por qué algunas personas prefieren comprarlo en grano... Y, sin embargo, obtener el café de esta forma tiene sus ventajas. Principalmente, el café en grano es mejor guardarlo. Conserva su frescura y sabor durante más tiempo. En conserva su aroma hasta 1 año después de tostadoNo ocurre lo mismo con el café molido. Por supuesto, esto es cierto siempre que se sigan algunas reglas. Lo ideal es conservarlo en un recipiente hermético y guardarlo en un lugar protegido de la luz y la humedad. No es necesario guardarlo en la nevera, aunque esta idea está muy extendida. Basta con guardarlo en un envase bien cerrado y en un lugar fresco y seco para que el café conserve todo su sabor.
La ventaja más importante del café en grano es que puedes disfrutar de una taza de café recién hecho. Moler el café en el momento de prepararlo o un poco antes permite disfrutar de todos sus sabores. El café molido puede oxidarse y esto es lo que da a su bebida un sabor amargo, por lo que es una buena idea moler su café lo más tarde posible.
Sin embargo, comprar café en grano tiene sentido si se tiene un máquina de café en grano o molinillo de café. Si tiene una máquina con molinillo, sólo tiene que verter los granos en el recipiente para granos y tendrá su café en un santiamén. Sin embargo, si necesita café molido para preparar su bebida, tardará más tiempo. Ésta es una de las desventajas de comprar café en grano. Tendrás que moler el café antes de utilizarlo y para ello necesitas un molinillo de café. Esto lleva tiempo y también hay que pensar en el mantenimiento del molinillo y de la máquina. Sin embargo, tendrá la libertad de elegir el molido que mejor se adapte a su máquina y tendrá un café sabroso y fresco. Puede encontrar los tamaños de molido para las distintas formas de preparación aquí.
Entonces, ¿debe comprar el café molido o en grano? Depende del tipo de cafetera que tenga y del tiempo que quiera invertir en preparar el café. Moler los granos lleva más tiempo, pero para algunas personas es un placer y forma parte del proceso de preparación del café. En Café Viajero, ofrecemos ambos, granulado o molido. Solo tiene que elegir según sus preferencias.
Lisa Barras