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Comment c'est fait:
- Bien mélanger dans un saladier vinaigre, huile et bouillon. Ajouter les carottes et la pomme, mélanger, saler, poivrer.
- Faire griller les noix de cajou à sec dans une poêle antiadhésive, ajouter à la salade. Faire chauffer le tofu avec l’eau et le sel dans la même poêle, incorporer à la salade. Parsemer de noix de coco râpée.
Informations supplémentaires
- Suggestion: Remplacer les noix de cajou et la noix de coco râpée par 20 g de noix de coco fraîche en morceaux.
Notations
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