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- preparare tutti gli ingredienti
- tagliare a pezzettini lo scalogno
- rosolare per qualche minuto con un goccio d’acqua
- aggiungere la carne macinata e far rosolare
- quando la carne è rosolata, aggiungere 1 bicchiere di vino bianco
- aggiungere le spezie
- accendere il forno a 180°
- far cuocere e ridurre la parte liquida
- in una teglia mettere sul fondo piselli e carote
- aggiungere la macinata
- ricoprire con la purea di patate
- con una forchetta segnare la purea
- spolverare con il formaggio grattugiato
- infornare per ca. 20 min.
- non ci deve più essere una cottura perché gli ingredienti sono già tutti cotti, ma il formaggio grattugiato deve dorare un po’
- togliere dal forno e servire
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