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Fairtrade-Gewürze und -Öle
So funktioniert der faire Handel
Ob pikant, würzig, süss oder saftig – Gewürze und Öle verleihen unserer Küche einen farbenfrohen Kick. Aber die Bäuer:innen und Arbeiter:innen, die sie anbauen, haben oft einen bitteren Beigeschmack im Mund. Zum Glück gibt es jetzt eine grosse Auswahl an Gewürzen und Öle, die unter Fairtrade-Bedingungen angebaut werden. Vanille, Safran, Kardamom, Kurkuma, Kokosöl und Sesamöl sind nur einige Beispiele.
Herausforderungen
Die Menschen, die Gewürze anbauen und Öle herstellen, stehen vor vielen Herausforderungen:
- Der Weltmarkt für Gewürze und Öle ist ein stark konzentrierter Markt, in dem nur wenige Unternehmen eine Rolle spielen. Dies führt zu einem enormen Machtungleichgewicht im Handel, bei dem die Händler:innen oft den Preis drücken.
- Viele Produzent:innen arbeiten in abgelegenen Gebieten mit schlechten Transport- und Telekommunikationsverbindungen. Dies erhöht ihre Produktionskosten, erschwert ihren Marktzugang und macht sie von einer begrenzten Anzahl von Händler:innen abhängig, die ihr Gebiet besuchen.
- Wechselnde Witterungsbedingungen und politische Instabilität können zu Preisschwankungen führen, die es den Kleinbäuer:innen und Plantagenarbeiter:innen noch schwerer machen, einen angemessenen Lebensunterhalt mit ihrer Ernte zu verdienen.
Warum Fairtrade einen Unterschied macht
Fairtrade ist ein ganzheitliches Konzept, das den Kleinbäuer:innenfamilien eine Perspektive bietet und ihre Lebensbedingungen verbessert. Der Fairtrade-Ansatz soll die Bäuer:innen dabei unterstützen, mehr Kontrolle über ihr Leben zu haben und zu entscheiden, wie sie in ihre Zukunft investieren.
Ziel von Fairtrade ist es, faire Handelsbedingungen zu fördern. Wir bringen Konsument:innen mit benachteiligten Kleinbäuer:innen zusammen.
Die Fairtrade-Standards unterstützen auf folgenden Ebenen:
- Fairtrade-Prämie - einen zusätzlichen Geldbetrag zum Verkaufspreis, der nebst Investitionen in Produktivität und Qualität, Entwicklungsprojekte, wie den Bau von Schulen, Investitionen in Wasserprojekte oder medizinische Versorgung ermöglichen
- Geregelte Arbeitsbedingungen und verbesserter Gesundheitsschutz für Plantagenarbeiter:innen
- Selbstbestimmung und Verantwortungsübernahme dank Mitbestimmung in demokratisch organisierten Kooperativen und Arbeiter:innengremien
- Bildung und Schutz von natürlichen Ressourcen und Förderung der Bio-Landwirtschaft
Wir ermöglichen Ihrem Unternehmen, unter Fairtrade-Bedingungen zu handeln und dies durch das Fairtrade-Label auf den Produkten auszuloben.
Als Ergänzung zur Zertifizierung bieten wir Fairtrade-Programme an, um gemeinsam spezifische Themen in ihrer Lieferkette anzugehen. Zusätzlich beraten wir Sie dabei, effektive Nachhaltigkeitslösungen umzusetzen.
- Wirkungsvolle Nachhaltigkeitsstrategie in den Bereichen Ökonomie, Ökologie und Soziales. Es wird auf Kund:innenbedürfnisse, gesellschaftliche Entwicklungen und gesetzliche Regulierungen reagiert.
- Aufwertung Ihres Angebots durch Rohstoffe aus nachhaltiger und fairer Produktion
- Risiko-Minimierung durch strenge und glaubwürdige Zertifizierung mit Transparenz
- Nutzung des Fairtrade-Labels, das ein positives Image bei Ihren Kund:innen geniesst
- Differenzierungsmöglichkeit für Ihr Unternehmen in der Kommunikation "Woher kommen unsere Gewürze/Öle und welche Wirkung wird vor Ort erzielt"
- Unterstützung der Produzent:innen vor Ort durch ein globales Netzwerk
- Planung und Umsetzung individueller Projekte, die über die Zertifizierung hinausgehen
Lassen Sie sich gerne von unserer Rohstoffexpertin beraten:
Ihre Rohstoffexpertin
Annet RöstE-Mail