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Ein Premier Cru mit Grand-Cru-Allüren. Im Glas goldgelb mit grünlichen Reflexen. Florale Nase mit dem Duft von rosa Grapefruit. Am Gaumen ist er vollmundig, rund mit Noten von Vanille, Mandel und einer schönen Spannung im Abgang. Sehr schöne Balance.
Ton- und Kalkstein.
Handernte. Der Wein reift während acht bis zehn Monaten in eigens von der Küferei Louis Latour gefertigten Eichenfässern mit kompletter malolaktischer Gärung.
Puligny-Montrachet ist die Heimat einiger der besten Chardonnays der Welt, darunter die berühmten Montrachet, Chevalier-Montrachet und Bâtard-Montrachet. Puligny-Montrachet ist ein Appellationsgebiet von 216 Hektar und grenzt im Norden an Meursault und im Süden an Chassagne-Montrachet. Da eine grosse Anzahl der Premier Crus von Puligny-Montrachet den gleichen Bodentyp und die gleiche Lage wie ihre Grand-Cru-Nachbarn haben, verdienen diese Weine eine besondere Aufmerksamkeit.