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WOO® Fast Endurance setzt auf einen Mix aus langkettigen Kohlenhydraten aus hochmolekularer Maisstärke und kurzkettigen Kohlenhydraten wie Maltodextrin, Glucose und Saccharose.
Maisstärke zählt zu den hochmolekularen Kohlenhydraten. In Verbindung mit Wasser ergibt sich eine Lösung, die trotz hypertoner Eigenschaft eine geringe Osmolalität besitzt.
Die Osmolalität gibt an, wie Wasser und andere Substanzen durch die Zellmembran ins Zellinnere dringen können. Je niedriger die Osmolalität, desto einfacher und schneller erfolgt der Transport durch die Zellmembran.