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- Total: 3 minutos
- Preparação: 3 min.
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 1 coquetel (1 porção)
Wasabi é um ingrediente interessante e que normalmente não é associado a coquetéis. É, no entanto, uma maneira alternativa de obter uma bebida picante sem usar ingredientes de pimenta. No wasabi martini de pepino, o rábano japonês é combinado com gin e esfriado com pepino fresco para criar um coquetel muito animado e intrigante.
Normalmente, os wasabi martinis são baseados em vodka. Mudar para o gin dá ao coquetel mais dimensão e a variedade de produtos botânicos joga bem contra a pasta pungente. É certo que isso pode não ser a bebida para todos, mas se você é um bebedor aventureiro, experimente. Pode apenas se tornar um novo favorito!
Ingredientes
- 3 fatias de pepino
- 1 dose de pasta de wasabi do tamanho de uma ervilha
- 1/2 onça xarope simples
- 1 1/2 onças de gin
- 1/2 onça de suco de limão
- Decore: fatia de pepino
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Em uma coqueteleira, misture as fatias de pepino, wasabi e xarope simples.
Encha com gelo e adicione o gin e o suco.
Agite bem.
Coe em um copo de coquetel gelado.
Decore com uma fatia de pepino.
Sirva e divirta-se!
Dicas
- Usar um gin mais suave como o Hendrick's deixa você com um bom equilíbrio de doce, azedo e especiarias, e essa marca tem um perfil de pepino, por isso é perfeito aqui. Os típicos gins juniper-forward (como o estilo seco de Londres) podem ser um pouco demais para alguns gostos, mas definitivamente vale a pena tentar nesta receita.
- O nível de calor que sua bebida terá dependerá de quanto wasabi você usa. Comece com uma quantidade menor no início, porque é muito fácil queimar a bebida. Se você quiser um pouco mais quente, passe um pouco mais de pasta na próxima rodada. Lembre-se, equilibrar sabores é a chave para um ótimo coquetel.
- Esticar bem o coquetel significa colocá-lo em uma peneira de malha fina enquanto estiver usando o seu coqueteleira comum. Para bebidas como essa, é crucial porque ajudará a filtrar pedaços de wasabi e pepino, especialmente as sementes.
- O pepino fatiador médio funcionará aqui, mas você pode considerar o uso de pepino inglês para coquetéis. Essa variedade tende a ser menos amarga e as sementes são tão pequenas que, se forem colocadas no copo, não serão um problema.
Variações de receita
- Se quiser, despeje vodka em vez de gin. Você pode até experimentar uma vodka de pepino para realmente saborear esse sabor.
- O saquê é outra ótima opção para a base, principalmente se você quiser combinar o martini com a culinária japonesa no jantar.
Quão forte é um pepino Wasabi Martini?
O pepino wasabi martini é embalado com sabor, mas relativamente leve em relação ao álcool, devido ao fato de o gin ser o único licor da receita. Se você derramar o gin médio de 80 provas, esta bebida sacode até apenas 20% ABV (40 de prova). Embora certamente não seja o coquetel mais leve, ele está na extremidade inferior dos martinis.
Tags de receita:
- martini
- japonês
- festa
- coquetel