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Ein Apricot Brandy, der geschmacklich hält, was seine Name verspricht. Abgesehen von Aprikosen lassen sich aber auch andere Fruchtnuancen ausmachen.
Beschreibung
Details
Die Brennerei Merlet in Saint Sauvent wurde 1850 gegründet und steht seit 2005 unter der Leitung der Gebrüder Pierre und Luc Merlet. Nach der Gründung wurde die Destillerie für ihre hervorragenden Eaux-de-Vie bekannt, weshalb sie seit langer Zeit Zulieferer für bekannte Cognac-Produzenten wie etwa Hennessy ist. In den 1970er Jahren suchte man in wirtschaftlich problematischen Umständen nach weiteren Betätigungsfeldern und unternahm den Versuch, am Gelände des Unternehmens Johannisbeerpflanzen zu kultivieren. So kam es, dass bereits nach kurzer Zeit der erste Likör namens "Crème de Cassis" der Öffentlichkeit präsentiert wurde. Heute umfasst die Produktpalette von Merlet weitere Fruchtliköre wie diesen Lune d'Abricot Liqueur. Er entsteht durch die Mazeration von französischen Aprikosen in Neutralalkohol, was dann wiederum mit einem jungen Cognac vermischt wird.
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