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Zubereitung
Heizen Sie den Ofen auf 240°C, Gast Stufe 9, vor. Bereiten Sie den Pizzateig beider Packlungen gemäß der Verpackungshinweise zu. Rollen Sie den Teig aus und legen ihn auf einem leicht gemehlten Backblech aus. Besteichen Sie den Teig mit dem Pesto, lassen Sie dabei ca. 1 cm am Rand aus. Belegen Sie dann den Pizzaboden mit den Tomaten und dem Mozzarella, dann geben Sie die Oliven darüber und würzen alles. Backen Sie die Pizza auf der mittleren Schiene für ca. 12 Minuten, bis der Teig goldbraun und der Mozzarellakäse geschmolzen ist. Schneiden Sie die Pizza in sechs Stücke und garnieren sie mit den Basilikum- und Rucolablättern. Mit etwas Olivenöl beträufeln und heiß servieren. Buonissimo!