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Produit phytosanitaire
Glossaire A–Z
Les produits phytosanitaires sont utilisés dans les champs pour protéger les plantes contre les insectes, les champignons, les mauvaises herbes et les bactéries.
Substance fabriquée par synthèse chimique qui a un effet toxique sur des organismes indésirables (plantes, champignons, animaux). Il s'agit des pesticides utilisés dans les cultures. Selon leur action, ils sont classés par catégories: les fongicides contre les champignons, les insecticides contre les insectes, les herbicides contre les mauvaises herbes. L'utilisation des produits phytosanitaires est strictement réglementée en Suisse. Les pesticides utilisés dans l'industrie alimentaire et par les ménages privés sont également appelés biocides: le sel nitrité pour la conservation de la viande, ainsi que de nombreux désinfectants, produits de nettoyage et produits pour lutter contre les insectes, entrent dans cette catégorie.