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Nachdem frühen Tod ihres Mannes François Clicquot im Jahre 1805 wurde Barbe Nicole Clicquot Ponsardin im Alter von 27 Jahren zur "Veuve" (Witwe) Cliquot und erbte somit auch das Champagner Haus "La Maison Clicquot" von ihrem Ehemann. Anstatt anderen das tägliche Geschäft zu überlassen entschloss sich Madame Cliquot selbst, die Verantwortung für alle wichtigen Entscheidungen zu übernehmen. Aufgrund ihres großen Talents, ihres sehr starken Charakters und ihrem eifrigem Geschäftssinn erlangte sie schnell einen Namen in der Welt des Champagner und schuf so die Legende des legendären Veuve Cliquot. Den innovativen Charakter der Veuve Cliquot hat das Haus bis heute beibehalten und beweist dies zum Beispiel durch erfinderische, jährlich wechselnde Verpackungen.