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Créée sous le nom de Glen Gordon, The Balvenie fut la deuxième distillerie construite par William Grant après Glenfiddich en 1887. Ses alambics provenaient à l'origine des distilleries Lagavulin et Glen Albyn. La raison pour laquelle William Grant préférait acheter des alambics d'occasion n'était pas d'ordre économique. Il voulait n'employer que des alambics ayant fait leurs preuves. Dans les années 1960, The Balvenie doubla sa capacité de production puis de nouveau dans les années 1970. La distillerie commercialise son single malt depuis 1973. Elle disposerait dans ses chais de très vieux fûts datant des années 1930. La distillerie Balvenie est située en plein coeur de la région Speyside. La distillerie a été érigée en 1892 par la reconversion d'un vieux manoir du 18ème siècle. La première distillation eut lieu en 1893. Depuis, peu de choses ont évolué, et la distillerie est profondément attachée à ses racines.