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Die Kirin Distillery (Fuji Gotemba Distillery) liegt auf einer Höhe von etwa 600 Metern am Fusse des berühmten Mount Fuji am Rande der Stadt Gotemba. Die von Bäumen eingerahmten Produktionshallen stehen seit den 70er Jahren an Ort und Stelle, als die Destillation von Malt und Grain Whisky infolge einer einzigartigen Kooperation zwischen Seagram (Kanada), Four Roses (USA), Chivas Brothers (Schottland) und der japanischen Kirin Brauerei begann. Indem das Team der riesigen Brennerei täglich kostenlose Führungen mit anschliessender Degustationen anbietet, erweitert sich die Fanbasis kontinuierlich. Auf dem internationalen Markt ist Kirin noch wenig bekannt, wird aber genau deshalb als Spezialität gehandelt. Dank des kühlen Klimas, das dem von Schottland ähnelt, und dem importierten Getreide sollen die hier hergestellten Whiskys ihren Vorbildern ziemlich nahe kommen. Die Single Grain, Single Malt und Blended Whiskys kommen unter dem Namen "Fuji Sanroku" oder "Fuji Gotemba" in den Handel.
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