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Fenchel gehört zur Familie der Doldenblütler. Es ist eine allgemein weit verbreitete Gewürz-, Gemüse- und Heilpflanze. Der Samen dieser Pflanze ist mit Anis vergleichbar. Er wird häufig zu einem Tee aufgegossen, der beruhigend auf Magen und Darm wirkt. Fenchel enthält ätherische Öle, Kieselsäure, Mineralsalze, Stärke und Vitamin A, B und C.
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