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Vorbereitung
Kochzeit
Zutaten
Portionen
In einer Schüssel die schwarzen Bohnen, Tomaten, Zwiebeln, Jalapenos und Mexican Gewürzmischung zusammengeben. 1 EL Gewürzmischung für später aufheben.
Grillpfanne auf mittlerer Hitze heiss werden lassen. Eine Tortilla hineingeben. Abwechselnd mit einer Lage Käse und einer Lage Bohnenmischung bedecken. 1 x wiederholen und mit einer Tortilla abschliessen.
Sobald der Käse zu schmelzen beginnt und die Tortilla auf der Unterseite Grillstreifen erhält, alles drehen und weiter backen, bis beide Seiten gleich aussehen.
In einer kleinen Schüssel die Crème Fraîche mit der restlichen Mexican Gewürzmischung verrühren. Tortilla in Viertel schneiden und mit dem Dip servieren.