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Simon van der Stel, der erste Gouverneur der Kapkolonie, die als Proviantstation auf dem Weg von Europa nach Indien gedacht war, gründete Ende des 17. Jahrhunderts die nach ihm benannte Stadt Stellenbosch. Damit war ein Grundstein für den Weinbau in Südafrika, wo ursprünglich keine Weintrauben vorkamen, gelegt. Der vorliegende Cabernet Sauvignon ist von Rebanlagen in Stellenbosch voinifiziert und zeigt die typische Cassis Frucht gepaart mit würziger roter Paprika und Anklänge an Edelholznoten. Ein Genuss für den Rotweinliebhaber.