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La plupart des hommes n'a pas conscience du lien entre leur prostate et ce qui se trouve dans leur assiette au quotidien. Mais il y a une comparaison internationale intéressante. Alors qu'environ 90 pourcent des hommes âgés de plus de 70 ans en Europe et aux USA ont une prostate qui a grossi, ce problème ne touche qu'environ 15 pourcent des hommes en Asie. Des experts attribuent cet écart à une alimentation foncièrement différente. C'est aussi ce qui est démontré par beaucoup d'études. Pour résumer grossièrement, la nourriture asiatique contient beaucoup de fibres et peu de graisses mauvaises pour la santé. Ce ratio est exactement l'inverse quasiment partout en Europe et aux USA. Seule la cuisine méditerranéenne qui utilise beaucoup de fruits et légumes, de l'huile d'olive de bonne qualité et du poisson constitue une exception.
Chez l'homme jeune, la prostate est un organe de la taille d'une châtaigne qui se trouve en bas du bassin et entoure l'urètre. Si elle grossit, elle provoque des troubles typiques comme un besoin d'uriner fréquent et un jet d'urine moins fort. Souvent, il y a aussi quelques gouttes qui s'échappent. Comme il n'est parfois plus possible de vider la vessie entièrement, des cystites surviennent de plus en plus souvent. Ce grossissement le plus souvent bénin (hyperplasie bénigne de la prostate) est favorisé par les hormones sexuelles. Et ce sont très précisément ces hormones qui sont influencées par les graisses issues de la nourriture.
Maintenant, il faut savoir que toutes les graisses ne se valent pas. Ce sont surtout les graisses d'origine animale qui sont mauvaises pour la prostate. Certaines études indiquent en plus qu'une consommation élevée de graisses animales augmente aussi le risque de développer un cancer de la prostate. Contrairement aux graisses végétales possédant un grande part d'acides gras insaturés qui ont un effet positif.
Pour cette raison, il convient de recommander aux hommes de réduire leur consommation de viande et de charcuterie. Cela s'applique aussi aux fromages gras. De plus, il faudrait éviter des graisses industrielles durcies comme la margarine et les graisses de friture. Au lieu de cela, il convient de mettre des huiles végétales de bonne qualité au menu quotidien. Les huiles d'olive, de lin, de chanvre, de noix, de coco et de graine de courge ont des propriétés particulièrement positives pour le corps.
Il est également important d'augmenter nettement la part de fibres dans l'alimentation. Ces fibres végétales baissent le taux de testostérone - l'hormone sexuelle mâle est un déclencheur essentiel du grossissement de la prostate. Les fibres se trouvent avant tout dans les légumes, les fruits et les produits à base de céréales complètes. Il convient de consommer plusieurs portions de fruits, légumes et salades tous les jours. Les hommes devraient manger des tomates le plus souvent possible. Elles contiennent beaucoup de lycopène, une substance qui protège les cellules prostatiques. La pastèque, les poivrons, les piments, églantiers, papayes et abricots sont de bonnes sources de lycopène également. Quant au pain et aux pâtes, il faut privilégier les variantes complètes. Les produits à base de farine blanche et contenant du sucre ne font que fournir des calories vides et peser sur le corps.
Par ailleurs, les phyoestrogènes sont des éléments importants de la nourriture végétale. Ces substances ressemblent à l'hormone féminin œstrogène qui est aussi présente dans le corps masculin. Normalement, il existe un équilibre entre les œstrogènes et la testostérone. Mais lorsque l'homme avance en âge, son corps fabrique de plus en plus de substances contenant de l'œstrogène. Les testostérones favorisent la croissance de la prostate et les œstrogènes celui du tissu conjonctif de la prostate. C'est ici qu'interviennent les phyoestrogènes: Ils freinent l'action des œstrogènes fabriqués par le corps. On les trouve p.ex. dans les légumineuses telles les pois chiches, les lentilles et les pois, les graines de soja, les produits à base de céréales comme les flocons d'avoine ou le son de blé, les graines de lin ou de sésame.
Il faut encore mentionner quelques aliments aux bienfaits particuliers pour la prostate. Les acides gras oméga-3 présents surtout dans les poissons de mer comme le maquereau, le thon ou le hareng sont capables de freiner sa croissance. Mais il existe aussi des sources végétales comme les graines ou l'huile de lin et les noix. Des études le démontrent même que les acides gras oméga-3 peuvent freiner la croissance des tumeurs de la prostate. Cela vaut pour les acides gras consommés directement sous forme de poisson. Les affirmations quant à la prise de capsules d'huile de poisson sont contradictoires en revanche.
Tous les hommes ayant des problèmes de prostate devraient régulièrement grignoter des graines de courge. Selon des études, elles atténuent des désagréments tels le besoin d'uriner fréquent. C'est dû aux phytostérols qu'elles contiennent. L'épice curcuma a également un effet positif sur cette glande. Cette plante est très appréciée en Inde à cause de ses effets curatifs. Une étude portant sur 61 hommes atteints d'une hyperplasie bénigne de la prostate a démontré que la prise quotidienne de 200 mg de curcumine sous forme d'extrait améliore nettement les problèmes et augmente la qualité de vie.
Il a pu être prouvé que les extraits de sabal et de racine d'ortie ont un effet favorable sur les problèmes de la prostate également. Important à savoir: Une bonne alimentation seule ne permet certes pas de faire „rétrécir" une prostate qui a grossi jusqu'à sa taille initiale. Mais elle permet d'atténuer les symptômes et de ralentir la future croissance.
Une alimentation saine comprend aussi un apport suffisant en liquides. Il faudrait boire au moins 1,5 litre par jour. Mais ce sont surtout les hommes qui souffrent d'un besoin d'uriner permanent et qui doivent se lever même la nuit pour uriner qui ont tendance à réduire les quantités qu'ils boivent. Mais cela peut avoir des conséquences néfastes. Les urines seront alors plus concentrées. Ce qui peut ensuite irriter la vessie et le besoin d'uriner sera d'autant plus marqué. De plus, il faut bien rincer la vessie pour éviter que des germes ne s'y accumulent. Sinon, il y a un risque de développer une cystite.
C'est pourquoi les hommes concernés ne doivent pas boire moins, mais bien organiser les quantités bues au quotidien. Si l'on prévoit un déplacement d'une certaine durée et donc l'impossibilité de se rendre aux toilettes pendant un certain temps, il est préférable de boire peu durant les deux heures qui précèdent le déplacement. Une fois de retour à la maison, il faut cependant refaire le plein de liquide immédiatement.
Les hommes qui doivent se lever souvent la nuit peuvent boire beaucoup durant la journée et peu avant le coucher. Il est également préférable de consommer les boissons déshydratantes et diurétiques avec modération. Cela comprend le café, le thé noir et vert ainsi que l'alcool.