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Zurzeit bearbeitet man10.000 Rebstöcke, hauptsächlich Merlot, in den Dörfern Malvaglia, Ludiano und Semione. Die meisten dieser Weinberge befinden sich in den Hügeln, so dass sie fast ausschließlich von Hand bearbeitet werden, mit viel mehr Einsatz und Kosten als die Weinberge in den flachen Weinbauregionen.
Seit 2008 produziert man, in Zusammenarbeit mit einem renommierten Weingut in Sottoceneri, einen reinen Merlot namens «Impronta». Mit der Hilfe eines befreundeten Önologen stellt man auch eine Weinlinie namens «Cà Minola» her, in Erinnerung an das Haus meiner Mutter. Die Typologie «Cà Minola» setzt sich zusammen aus einem weißen Merlot, einem weißen Verschnitt aus sechs Rebsorten und einem Rosé und dann einem «Cà Minola spumante», einem Schaumwein mit 50% Merlot und 50% Pinot Noir.
Ab 2020 kommt ein weiterer Weißwein hinzu, der «Bianco di Tessa», der aus Trauben anderer interspezifischer Sorten hergestellt wird.
Eigenschaften
- WEINE UND WEINKELLER Weinkeller , Verkostungen , Weinhandlungen