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L’eau potable est fournie par des sources locales et les réserves souterraines. Le pompage dans le lac n’est autorisé que lorsque les autres ressources sont insuffisantes. Or, de très grandes réserves souterraines se trouvent sur la commune d’Onnens : le pompage fournit 14'000 l/min d’eau d’une excellente qualité. (316)
Créé en 1961 déjà, le réseau a été repris et modernisé par l’Association des Communes de la Région de Grandson (ACRG). L’ACRG fournit entièrement ou partiellement l’eau pour les réseaux de 14 communes (de Ste-Croix à Grandson). Elle approvisionne également le réseau voisin (Sagenord) qui alimente notamment Yverdon-les-Bains.
En 2004, un nouveau réservoir, alimenté par les puits d’Onnens, a été construit au-dessus de Bonvillars pour assurer la défense incendie de la galerie d’autoroute et approvisionner directement les communes du bas, sans monter jusqu'au réservoir de Mauborget. Bien intégré dans la pente, il offre un stockage de 1’800 m3.
"L'Eau" est un but optionnel de l'ACRG pour les communes membres.