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Oak & Stone, das kürzlich eine zweite Niederlassung in Sarasota an der Clark Road eröffnet hat, serviert einen fantastischen Diner-Gourmet-Hybrid namens Double Double, der aus zwei grossen, gegrillten Pastetchen mit einer idealen Kombination aus scharfem Pfefferspeck und süsser Speckmarmelade besteht zusammen mit geschmolzener amerikanischer, Cheddar‑, Tomaten- und geheimer Sosse. Die in Sarasota ansässige Tableseide Restaurant Group besitzt auch die Lemon Tree Kitchen (siehe oben) und die neue Libby’s Neighborhood Brasserie, die einen fantastisch klingenden Brisket Bistro Burger serviert, für den ich einfach keine Zeit hatte, es vorzeitig zu versuchen.