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Schwarzkümmel
CHF5.00
Menge: 50 g
Beschreibung
Schwarzkümmel stammt aus Asien und aus dem Mittleren Osten, wo er als Universalwürze, wie bei uns der Pfeffer, gebraucht wird. Obwohl er aus der selben Familie wie der Kreuzkümmel und der Kümmel stammt, ähnelt sein Geschmack weder dem einen noch dem andern. Schwarzkümmel schmeckt nussig und herb, etwa wie eine Mischung aus Mohnsamen, Pfeffer und Oregano. Man benutzt ihn in Indien zu Hülsenfrüchetn und Gemüse, im Nahen Osten und in der Türkei im Brot und man findet ihn in diversen Gewürzmischungen.