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Si nous devions nommer un seul producteur de Barbaresco, ce serait bien entendu Angelo Gaja. Dans le domaine familial, il bénéficie du soutien actif de sa femme Lucia, de ses filles Gaia et Rossana ainsi que du célèbre et excellent œnologue Guido Rivella.
La complexité de ce Barbaresco est le résultat de l’assemblage du Nebbiolo en provenance d’environ quatorze parcelles détenues par la famille et situées autour de la commune de Barbaresco.
Le premier millésime de ce grand vin remonte à 1859. Il a été produit par le fondateur Giovanni Gaja.
Couleur : Pourpre intense
Nez : Arômes typiques des fruits des bois, de prunes, de réglisse et café.
Bouche : D’une grande élégance, tout en démontrant une puissance maitrisée et des tanins fins et soyeux.
Degrès d'alcool : 14%
Vinification : Fermentation en cuve thermorégulées de 3 semaines, suivie de 12 mois en barrique, puis 12 mois en bouteille
Plats : Plats à base de truffe blanche, lapin, chevreuil
Durée de garde : >15 ans
179,00 CHF TTC
Bordé par les Alpes au nord et à l’ouest, et par l’Apennin au sud, le Piémont tire son nom des massifs montagneux qui l’entourent (Piemonte se traduit littéralement « pied des monts »). Bien qu'il ne se classe qu’en ...En savoir plus
L’histoire de la famille Gaja remonte à 1859, quand le domaine a été créé par Giovanni Gaja. Après la 2è guerre mondiale, Giovanni Gaja, le petit-fils du fondateur, a entrepris toute une série d’acquisitions de parcelles afin ...En savoir plus
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