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So viel Eisen braucht unser Körper
Der Eisenbedarf ist sehr individuell. Bei gesunden Menschen schwankt der Bedarf zwischen ein und vier Milligramm pro Tag. Das ist die Menge an Eisen, die dem Körper täglich zur Verfügung stehen muss.
Das Eisen muss über die Nahrung aufgenommen werden, da der Körper Eisen nicht selber produzieren kann. Davon werden nur etwa 10 Prozent im Darm aufgenommen und ins Blut abgegeben. Darum ist die empfohlene Menge, die unsere Ernährung enthalten soll, wesentlich höher.
Bedarf pro Tag
Alter, Geschlecht und andere Faktoren können den Eisenbedarf beeinflussen. Die empfohlenen Mengen für die tägliche Eisenaufnahme sind: