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Eine Studie (2019, Poultry Science Association Meeting, Abstract 539P) zeigte, dass Eltern von Masthühnern welche eine Ration mit gleichem Energiegehalt bekommen haben, aber aus einer anderen Quelle (0,5% Leinöl gegenüber 2,5% extrudiertem Leinsamen), die nützlichen Omega-3-Fettsäuren aus der Ration mit extrudierten Leinsamen besser auf ihre Eier übertrugen als diejenigen mit dem Öl. Dies hat zu qualitativ besseren Küken geführt. Im Schlachthof hatte diese Gruppe eine durchschnittlich 10% höhere Brustausbeute als die andere Gruppe.
LEINSAMEN DIE QUALITÄT VON KÜCKEN VERBESSERN KÖNNEN
03_How extruded linseed can improve chic
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