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Peut-on encore manger du poisson cru pendant la grossesse, par exemple des sushis?
Pendant la grossesse, il est très important de manger beaucoup de poisson, car cela vous fournit une portion supplémentaire d'iode, de protéines de haute qualité et de précieux acides gras oméga 3.
Si vous aimez les sushis, sashimis, makis, filets de truite fumée ou saumon fumé, harengs ou huîtres crues, vous devriez être prudente pendant la grossesse. Il peut y avoir de la listériose dans le poisson cru ou fumé, ainsi que dans la viande et la volaille crues.
Seuls le poisson et les produits de la pêche ou les moules qui ont été suffisamment chauffés sont donc inoffensifs pour les femmes enceintes. Il s'agit notamment de poissons en conserve comme le hareng en sauce tomate ou le maquereau à l'huile. Les produits de la pêche pasteurisés ont également été suffisamment chauffés et sont donc inoffensifs.
Last update : 23-10-19, BH