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Die Weinberge sind in kleine Parzellen aufgeteilt, zu denen zwei Juwelen gehören: die 57 Hektar des Tignanello-Weinbergs und die angrenzenden 20 Hektar des Solaia-Weinbergs. Die Böden des Weinguts sind pliozän, tendenziell mager und trocken und mit einem reichen Galestro- und Albereseskelett. Sie stellen eine Besonderheit dar und ermöglichen zusammen mit der speziellen Ausrichtung der Rebflächen in Quoten von 350 – 400 m die Erzeugung von ausgeprägt charaktervollen und auffallend eleganten Weinen: während der Wachstumsphase profitieren die Trauben von warmen Tagen und frischen Nächten.
Ebenso passgenau ist der Ansatz im önologischen Bereich: tatsächlich gibt es für Tignanello und Solaia spezielle Vinifizierungs- und Ausbaukellereien. Die Vinifizierungskellerei, die im Jahr 2008 komplett renoviert wurde, liegt in dem alten Gebäude neben der Villa, und im Untergeschoss befinden sich die Kellereien für den Ausbau in barriques.
Die Vinifizierungskellerei wurde so entworfen und konstruiert, dass die Beobachtung und Steuerung von Details und den entscheidenden Nuancen möglich ist dank moderner Ausstattung, modernen Instrumenten und Materialien und selbstverständlich auch dank der Sensibilität der Menschen.
Es wurde eine Zone ausschließlich für die Aufnahme der Solaia-Trauben geschaffen: nach dem Entrappenerfolgt eine manuelle Selektion auf dem Band,"Beere für Beere"; dann werden die Früchte in den Tank gegeben, auf dem oben eine "Drücker-Kolonne" ist, so dass die Trauben zerdrückt und gleichzeitig in die Behälter gefüllt werden.