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Senf mit Mayonnaise in einer kleinen Schüssel mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eier in Scheiben schneiden.
Brotscheiben auslegen und Senf-Mayonnaise einstreichen. Nun die Brotböden mit Eisbergsalat, Hinterschinken, LUZERNER Rahmkäsescheiben, Eierscheiben, Rauchwurst, und Eisbergsalat belegen und mit Brotscheibendeckel belegen und fixieren.
Für einen milderen Geschmack, kann die Rauchwurst weggelassen werden.