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Was ist Natrium?
Es ist ein essentieller Mineralstoff (gehört zu den Mengenelementen), der unabdingbar über die Nahrung zugeführt werden muss, da der menschliche Organismus kein Natrium produzieren kann.
Funktion und Wirkung von Natrium
Es ist wichtig für die Regulierung des Säure-Basen-Haushalts, die Regulierung des Wasserhaushalts und die Übertragung von Nervenreize auf die Muskeln.
Folgen von Natrium-Mangel
Eine Unterversorgung kann sich wie folgt zeigen:
- Appetitlosigkeit
- Kopfschmerzen
- Müdigkeit
- Magen-Darm-Probleme
- Muskelkrämpfe
Ein erhöhtes Risiko für einen Mangel haben: Leistungssportler, nierenkranke Personen sowie Personen mit Durchfall und Erbrechen.
In welchen Lebensmitteln ist Natrium enthalten?
Es ist beispielsweise in folgenden Lebensmitteln enthalten: Chips, Fast Food, Fertiggerichte, Käse, Ketchup, Ölsardinen, Salami, Salzgebäck und Salzhering.
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