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Viele Früchte, die im Supermarkt erhältlich sind, wurden über Jahre mittels Gentechnologie zur Perfektion getrimmt. Das heisst, dass sie genetisch so umprogrammiert sind, dass sie sich zwar stark färben jedoch geschmacklich nicht reifen. Das ist so, weil bei diesem Vorgang das Gen zerstört wird, welches für Geschmacksstoffe verantwortlich ist.
Hand aufs Herz: Was würden sie eher kaufen? Eine grüne oder rote Tomate? Eine rote Tomate sieht doch viel ansehnlicher aus und suggeriert, dass sie auch kräftig schmecken sollte. Leider ist das aber nicht immer der Fall.