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Maltodextrin ist ein Kohlenhydratgemisch, das Energie und Kalorien liefert und zumeist aus Maisstärke gewonnen wird. Maltodextrin wird von Sportlern verwendet, doch auch alle, die an Gewicht zunehmen möchten, können Maltodextrin nutzen. Auch in der enteralen Ernährung, bei der es auf Kohlenhydrate ankommt, stellt Maltodextrin Kohlenhydrate konstant zur Verfügung, die sonst aufgrund einer Erkrankung vom Körper so nicht aufgenommen werden könnten. Der Vorteil von Maltodextrin liegt darin, dass es sich als Trinknahrung genau dosieren lässt.
Was Sie über die Gewichtszunahme wissen sollten
In Modemagazinen und Gesundheitszeitschriften wird über die Berechnung des optimalen Gewichts im Verhältnis zur Körpergröße berichtet. Galt einst die Waage dazu, das Gewicht anzugeben, ist es heute noch komplizierter, das Idealgewicht zu ermitteln. Als probate Mittel werden der Body-Mass-Index, das Verhältnis von Taille und Hüfte sowie der Broca-Index herangezogen. Allerdings gibt es kein Pauschalrezept, um eine medizinisch sichere Aussage zu einer normalen Gewichtszunahme zu treffen.
Veränderung des Körpergewichts des Menschen
In der Zeit kurz nach der Geburt nehmen Säuglinge ab, doch erreichen sie spätestens nach 14 Tagen wieder ihr Geburtsgewicht. Nimmt ein Baby bis zum zweiten Lebensmonat wöchentlich mindestens 125 Gramm zu, ist es normal. Danach können Säuglinge wöchentlich noch 150 bis 170 Gramm zunehmen. Diese Werte müssen jedoch nicht unbedingt eingehalten werden. Alles ist normal, wenn ein Baby
· Lebhaft wirkt
· Regelmäßig seine Mahlzeiten einnimmt
· Die Windel regelmäßig voll ist.
In der Pubertät wird viel Energie benötigt, viele pubertierende Jugendliche erscheinen untergewichtig. Sind Sie sich nicht sicher, ob Ihr Kind an Untergewicht leidet, sollten Sie den Kinderarzt konsultieren, der dann entscheidet, ob es sinnvoll ist, die Kalorienaufnahme zu erhöhen. Der Kinderarzt kann auch die Ursachen für das Untergewicht herausfinden.
Was den Muskelaufbau von der allgemeinen Gewichtszunahme unterscheidet
Viele Menschen, die damit beginnen, Sport zu treiben, sind verwundert, wenn sie plötzlich an Gewicht zunehmen, ohne dass sie mehr essen. Der Grund dafür liegt darin, dass diese Menschen zuerst hochmotiviert sind und ihre Muskeln überfordern. Die Folge ist eine Wassereinlagerung in den Muskeln, die zu einer Gewichtszunahme führt. Mit Sport möchten viele Menschen ein Muskelwachstum, den Muskelaufbau, erreichen. Beim Ausdauersport vergrößert sich die Blutmenge, es kommt zu einer Gewichtszunahme, die allerdings nichts mit einem höheren Fettanteil zu tun hat. Der Fettanteil reduziert sich sogar, je mehr Muskelmasse aufgebaut wird. Das Gewicht pendelt sich nach einiger Zeit wieder ein, sodass kaum noch Veränderungen eintreten. Während bei der ernährungsbedingten Gewichtszunahme vor allem der Fettanteil ansteigt, kommt es bei einer durch Sport angestrebten Gewichtszunahme nicht zu einer höheren Fettzunahme, sondern es geht darum, mehr gesunde Kalorien aufzunehmen, als durch den Energiebedarf erforderlich sind. Hier kann Maltodextrin verwendet werden.
Die Eignung von Maltodextrin zum Zunehmen
Maltodextrin ist ein Kohlenhydratgemisch, das heißt, dass es dem Körper die Energie als Kohlenhydrate zur Verfügung stellt. Maltodextrin eignet sich gut zur Gewichtszunahme, pro 100 Gramm sind ca. 400 Kilokalorien enthalten. Maltodextrin belastet Magen und Darm nicht, es ist wasserlöslich und kann in kalte und heiße Speisen, aber auch in Getränke eingerührt werden. Maltodextrin lässt, im Vergleich mit Schokolade, zwar auch den Blutzuckerspiegel ansteigen, doch anders als bei Schokolade steigt der Blutzuckerspiegel kontinuierlich an und sinkt nur langsam ab. Maltodextrin sorgt für eine gesunde Gewichtszunahme. Bei einem Grundumsatz von täglich 2.000 Kilokalorien kann die Energiezufuhr mit Maltodextrin deutlich über diesen Wert steigen.
Die Wirkung von Maltodextrin im Körper
Maltodextrin gelangt nach seiner Einnahme zuerst in den Magen und von dort aus in den Dünndarm, die Leber und die Muskeln. Das, was der Körper nicht verbraucht, wird als Glykogen in den Zellen eingelagert, die sich zu etwa einem Drittel in der Leber und zu ca. zwei Dritteln in den Muskeln befinden. Die Kohlenhydrate, die in der Leber eingelagert sind, versorgen das Gehirn mit Energie und sind für die Regulierung des Blutzuckerspiegels verantwortlich.
Für wen sich Maltodextrin eignet
Maltodextrin eignet sich als Nahrungsergänzungsmittel für diejenigen, die zusätzliche Kohlenhydrate aufnehmen müssen, da sie unter Untergewicht leiden oder Muskelmasse aufbauen wollen. Ärzte empfehlen es für Babys mit einem geringen Gewicht zur Anregung der Gewichtszunahme, aber auch für Erwachsene mit Untergewicht. Sportler können mit Maltodextrin nach dem Krafttraining oder während einer Ausdauereinheit ihre Glykogenspeicher auffüllen.
So wird Maltodextrin richtig dosiert
Möchten Sie an Gewicht zunehmen, können Sie Maltodextrin als Pulver ins Essen einrühren oder als Trinknahrung verwenden. Mit einer Aufnahme von 25 bis 50 Gramm Maltodextrin pro Mahlzeit kann es zu einer höheren Kalorienzahl und einer spürbaren Gewichtszunahme kommen. Täglich werden mit 100 Gramm Maltodextrin ca. 400 Kalorien aufgenommen. Die Dosierung von Maltodextrin hängt vom Energieverbrauch ab. Untergewichtige Schüler brauchen weniger Maltodextrin als Menschen mit körperlich schwerer Arbeit. Bis es zu einer Gewichtszunahme kommt, kann die Dosis von Maltodextrin langsam gesteigert werden. Pro Woche ist eine Gewichtszunahme von 500 Gramm realistisch. Maltodextrin belastet bei der Gewichtszunahme nicht den Magen-Darm-Trakt und ist gut verträglich. Die Folgen einer Überdosierung, die allerdings kaum möglich ist, sind Sodbrennen oder Aufstoßen.
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