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Pour 8 à 10 portions
cure-dents
Bouffon:
Préparation: env. 40 minutes
Bouffon: mettre de côté quelques feuilles de chou frisé. Placer ensuite le chou sur un plat.
Couper les carottes, les choux-raves et le concombre en bâtonnets, les placer sur le bord du plat. Disposer les rosettes de Tête de Moine autour du chou frisé, puis ajouter les tomates cerises.
Éventuellement couper en deux les feuilles de chou mises de côté. À l'aide d'un cure-dents, les fixer sur le chou frisé. Piquer les antennes sur les cure-dents. Couper l'oeuf en deux, fixer les deux moitiés sur le chou à l'aide de cure-dents, puis déposer une demi-tomate cerise sur chaque oeil pour faire les pupilles. Façonner la bouche avec une tige d'oignon.
Dip: mélanger tous les ingrédients. Servir pour accompagner le bouffon.