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Cette étude avait pour but de comparer l’offre en herbe et l’ingestion de trois troupeaux (variantes d’essai) au cours des saisons de pâture 2012 et 2013. Le premier ne recevait aucune complémentation (groupetémoin H), tandis que les deux autres bénéficiaient respectivement d’un complément d’orge (O) et de petit-lait (PL). Les quantités d’herbe offertes ont été évaluées chaque semaine en parcourant le domaine le long de lignes marquées sur le terrain à l’aide d’un herbomètre. Les quantités de fourrage à disposition des trois troupeaux ont été à peu près comparables en 2012 et très semblables en 2013. Les estimations d’ingestion, également réalisées à partir des mesures de hauteur du couvert (différences entrée–sortie), ont mis en évidence en 2012 un écart pratiquement significatif (P = 0,052) entre les troupeaux. Les animaux recevant un complément d’orge ont consommé 7,7 kg MS/jour (moyenne saisonnière), contre respectivement 9,3 et 8,5 kg MS/jour pour les groupes H et PL. Cet effet de substitution n’a pas été observé aussi clairement en 2013 (P = 0,149). La méthode des alcanes (utilisation d’un marqueur indigestible) a également été utilisée au cours d’une période expérimentale de quatre jours en juin 2013. Les valeurs, bien que du même ordre de grandeur que celles obtenues avec l’herbomètre, ne peuvent pas être comparées directement, en raison des différences méthodologiques et des périodes considérées.
Le climat d’écurie a un impact important sur la santé des voies respiratoires des chevaux. Dans le cadre d’une étude sur la qualité du climat intérieur, trois systèmes de ventilation différents ont été testés.
Les races bovines à vocation laitière se sont imposées également en région de montagne. Toutefois, l’élevage de la «Simmental originale», race à deux fins, s’avère intéressant sur le plan économique: des coûts plus modestes et des paiements directs plus élevés compensent en effet l’écart de revenu provenant de la vente du lait.
Des performances laitières élevées avant le tarissement augmentent le risque de mammites durant la phase tarie. Un sondage en ligne réalisé auprès des éleveurs recense les méthodes de tarissement appliquées actuellement et recueille les avis sur la méthode de traite partielle en vue de réduire la production laitière.