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1 Lavare le zucchine e tagliarle a fette sottili nel senso della lunghezza
2 Grigliare le fette di zucchine su una piastra calda.
3 Su un piano da lavoro leggermente infarinato, stendere la pasta per pizza in uno strato sottile.
4 Adagiatevi sopra la mozzarella alternata alle zucchine
5 Mescolare lo zafferano e la panna e versare il tutto sulla pizza. Cospargere con formaggio grattugiato.
6 Cuocete la vostra pizza bianca con zucchine nel forno fino a quando la superficie non assumerà un bel colore marrone.