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Le système de fumure azotée CULTAN (Controlled Uptake Long Term Ammonium Nutrition) a été testé au cours des années 2008 à 2010 dans différentes exploitations agricoles du Plateau suisse. Dans des essais parcellaires cultivés en blé d’automne ou en maïs grain, on a appliqué un seul apport de sulfate d’ammoniaque liquide, selon le système CULTAN, que l’on a comparé au nitrate d’ammoniaque et au sulfate d’ammoniaque épandu en surface au moyen d’un semoir pneumatique, en deux à trois apports. Aucune différence de rendement ni de teneur en protéines n’a été constatée sur le blé d’automne. Le rendement en paille a été légèrement plus élevé dans le procédé CULTAN à cause d’une densité de tiges supérieure. Sur le maïs grain également, aucune différence de rendement ni de teneur en azote dans le grain n’a été constatée entre le système CULTAN et les procédés de fumure usuels. Tout au plus a-t-on observé dans le procédé CULTAN un rendement en matière sèche sur plantes entières légèrement plus élevé, dû au poids des tiges. Le principe du procédé CULTAN consistant à créer des dépôts d’ammonium dans le sol et, à partir de ceux-ci, d’alimenter les plantes en ammonium en continu et de manière soutenue, n’a pas pu être vérifié dans ces essais. Les mesures d’ammonium et de nitrates dans le sol ont révélé que l’ammonium est presque totalement nitrifié en quelques semaines.
Le lotier corniculé et l’esparcette entrent dans les mélanges pour prairies de fauche permanentes et fourrages riches en tanins. Agroscope complète la liste des variétés recommandées de plantes fourragères par deux nouvelles obtentions de lotier corniculé. Pour l’esparcette en revanche, la liste demeure inchangée.
Le fromental et l’avoine jaunâtre sont des graminées typiques des prairies de fauche convenant également aux mélanges fourragers. Sur les quatre variétés de fromental et les trois variétés d’avoine jaunâtre testées, seule une nouvelle variété de fromental intégrera probablement la liste des variétés recommandées.
Production végétale
Stevenel P., Wendling M., Brabant C., Suss H., Savoyat C., Dierauer H., Mascher F., Charles R.
Le FiBL et Agroscope ont analysé des variétés de blés panifiables en termes de stabilité du rendement et de la qualité. Il ressort des résultats que le choix variétal doit être adapté au site et que le haut potentiel de rendement ne va pas de pair avec des grains riches en protéines.