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Infezione batterica cronica che colpisce l'uomo e l'animale. Il suo decorso è generalmente progeressivo e generalizzato. L'Ordinanza sulle epizoozie è applicata alle infezioni da Mycobacterium tuberculosis e Mycobacterium bovis.
Il programma di sorveglianza della tubercolosi bovina è basato sui controlli eseguiti nei macelli in virtù dell'articolo 60 capoverso 2 dell'ordinanza del 23 novembre 2005 concernente la macellazione e il controllo delle carni (OMCC, RS 817.190). La sorveglianza è di competenza degli organi cantonali d'esecuzione, che disciplinano sia il controllo di esemplari vivi delle specie bovine, caprine, ovine e di ruminanti selvatici tenuti in cattività (test cutaneo alla tubercolina) sia l'esame di casi sospetti di tubercolosi ad avvenuta macellazione.
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