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Pourquoi le chocolat fait-il baisser la tension artérielle ?
Bonne nouvelle pour tous les amateurs de chocolat : une équipe d’experts a découvert que le chocolat contribuait à faire baisser la tension artérielle. Et ceci en un mois seulement.
Des chercheurs de l’Institut polytechniquede Coimbra ont étudié l’évolution de 30 adultes sains âgés de 18 à 27 ans. Durant un mois, ces personnes ont dû consommer 20 grammes de chocolat par jour. La moitié des participants consommaient du chocolat ayant une teneur en cacao de 55 pour cent. L’autre moitié mangeait du chocolat avec une teneur de 90 pour cent. Résultat : l’indice de la tension artérielle s’est amélioré chez tous les sujets.
Le chocolat noir particulièrement efficace
Les effets ont été particulièrement positifs dans le groupe qui a consommé du chocolat à haute teneur en cacao. En effet, le chocolat noir, intensément cacaoté, est riche en antioxydants et en flavonoïdes. Ces derniers sont véritablement omnipotents. Ils contribuent à réduire l’insulinorésistence, à réguler le poids et à accélérer la cicatrisation. Et ce qui est particulièrement réjouissant pour les amateurs de chocolat : ils favorisent la circulation sanguine et abaissent la pression artérielle. On peut donc en manger sans réticences.