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Artes culinarias
B.H.M.S. se ubica en el corazón de Suiza, en Lucerna. Dos de los países vecinos son Francia e Italia y ambos tienen una gran tradición en la cocina. Durante el programa se presta atención a estas tradiciones y habilidades culinarias.
Los programas de arte culinario en B.H.M.S. desarrollan habilidades en los estudiantes para la preparación de alimentos y presentación de los mismos, à la carte cuisine, pastelería y postres y dirección de la cocina a través de prácticas y aprendizaje durante las clases. A lo largo de 2 años, los estudiantes adquieren todas las habilidades fundamentales necesarias para trabajar en establecimientos de comida más fina del mundo en una de las industrias de más rápido crecimiento.