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Au XVIIIe siècle, les Français dominent l'île Maurice paradisiaque et introduisent la canne à sucre comme culture. La production de rhum a commencé rapidement, elle qui est restée une industrie importante jusqu'à ce jour. Le '"Gold of Mauritius", produit par une société appelée Litchquor dans la Distillerie Grays, est un rhum sombre sans indication d'âge. En effet, dans ce cas, des fûts différents sont assemblés les uns aux autres. L'assemblage passe ensuite quelques mois de plus dans des fûts de Porto. Nez: avec des notes de bois de chêne, de noix rôties, de chocolat noir, de vanille, de malt et de fruits tropicaux. Bouche: un piquant poivré et de la fumée.