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Espresso zubereiten, zuckern, Wasser dazugeben und gut mischen.
Flüssige Sahne dazugeben und gut verrühren.
Masse in ein Plastikgefäß geben und 4/5 Stunden im Tiefkühler kaltstellen. (Je größer die Menge, desto länger kaltstellen.)
Sobald die Masse kalt ist, in würfelgroße Stückchen schneiden.
Flüssigen Kaffee und Amaretti löffelweise zufügen und alles zusammen mit Pürierstab vermengen.
Das Kaffee-Sorbet ist servierbereit!