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Das Weingut wurde 1920 vom Advokaten Marco Trabucchi gegründet. Heute wird der Betrieb von Giuseppe und Raffaella Trabucchi geführt. Sie arbeiten mit dem Önologen Franco Bernabei zusammen, einem der einflussreichsten italienischen Önologen. Der 1952 geborene Bernabei stammt aus Abano Terme. Nach seinen Studien in Padua arbeitete er vorerst in der Toskana bei Ruffino und machte sich 1980 als Berater selbstständig.
22 Hektaren sind in Trabucchis Besitz, darunter Rebberge in den Lagen Dandarin, San Colombano, Castello und Cereole di Sopra. Seit 1993 werden sie nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet, die Weine sind entsprechend zertifiziert. Man konzentriert sich auf die traditionellen Sorten Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Croatina. Ein Ripasso findet sich nicht im Angebot, hingegen werden für die Valpolicella-Weine die Trauben vor dem Abpressen ein paar Wochen lang getrocknet.
Seit 2007 zeichnet das Unternehmen jährlich eine Person des öffentlichen Lebens mit
dem «Il Premio Trabucchi d’Illasi alla Passione Civile» aus. 2014 ging der Preis an Giusi Nicolini, Bürgermeisterin von Lampedusa und Linosa.