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ZubereitungZubereitungshinweis Alle Arten von Nüsse passen zu diesem Rezept. Statt Rhabarber, Apfel, Birne oder Aprikose verwenden.
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
- Die Baumnusskerne grob hacken und mit der Butter, den Buchweizenflocken, dem Mehl und dem Rohzucker zu einer krümeligen Masse mischen.
- Die Rhabarbern in etwa 2 cm grosse Stücke schneiden, die Erdbeeren vierteln und in eine Gratinform geben. Den Zucker daruntermischen und die Streuselmasse darauf verteilen.
- Den Crumble in der Mitte des vorgeheizten Ofens etwa 20 Minuten backen.
- Herausnehmen und etwas abkühlen lassen.
- Den Crumble in Schalen verteilen und das Glace darauf geben.