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Unsere Geschichte
Die Käserei-Molkerei wurde im Jahr 1925 gegründet. Sie legt im Jura auf 700 M.ü.M in Bourrignon, einem Dorf mit 300 Einwohnern zwischen Delémont und Porrentruy.
Die Käser von Bourrignon
1925 - 1937 M. Morand
1837 - 1956 M. Léon Nussbaumer
1956 - 1990 M. Robert Girardin
Seit 1990 M. Joseph Girardin
Heute sind wir ein Unternehmen von acht Mitarbeitern die jeden Tag Milchprodukte in bester Qualität herstellen und im ganzen Jura erhältlich sind.
Unsere lokalen Milchlieferanten liefern uns jährlich rund eine Million Kilo Milch täglich frisch in unseren Betrieb an. Die angelieferte Milch fliesst in einen Kühltank. Von dort wird sie zur weiteren Verarbeitung geleitet, um die verschiedenen Milchprodukte herzustellen und abzufüllen.