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Hallo!
Der Sommer ist vorbei, der Käse gut geworden und alles im großen Ganzen rund gelaufen.
Für mich bleibt die Frage offen wie, der Personalbedarf einer Alp berechnet wird. Unser Bauer meinte, dieser wird mit der Anzahl der Kühe festgelegt.
(wir hatten 15 Milchkühe, 11 Kälber, und 28 Rinder zu betreuen). Unsere Alp war eher einfach, unser Lohn auch... Nach der Berechnung unseres Bauern handelt es sich aufgrund der 15 Kühe um eine Alp, die von EINER Person bewirtschaftet werden kann. (Wie das inklusive Käsen, tägliches Rinder einstallen etc. funktioniert, weiß ich nicht...).
Ich würde gern wissen wer so etwas festlegt, damit man beim nächsten mal Verhandeln eine Basis hat, anstatt an seinen Kapazitäten bezüglich der eigenen Arbeitskraft zu zweifeln.
Danke für eure Antworten!
Anemone