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Mâcon-Azé ist eine Village Appellation in der Gemeinde Azé im Mâconnais. Die Appellation Mâcon-Azé produziert ausgezeichnete Weiß,- Rosé- und Rotweine. Die Rebstöcke wurden auf verschiedenen Schichten aus Kalk und Mergel gepflanzt. Die Weißweine aus Chardonnay sind sehr fruchtig und blumig, zeigen aber auch subtile mineralische Noten. Die Rotweine von Mâcon-Azé werden aus den Rebsorten Gamay und Pinot Noir gekeltert und entwickeln eine angenehme Frische.