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Le lien entre la famille Comincioli et le groppello remonte à quatre siècles déjà. Qui pourrait donc mieux le comprendre? Après la récolte, les Comincioli laissent une partie des raisins sécher et se concentrer pendant un certain temps, comme un amarone. C’est ainsi que le vin gagne en densité et en complexité. Le groppello est le cépage principal de l’assemblage de ce vin. Les autres à savoir le sangiovese, le marzemino et la barbera y sont représentés en parts moindres. C’est ainsi que naît un vin très fruité, marqué par une densité attrayante et une élégance raffinée.