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La pasteurisation modifie la composition du lait : celui-ci perd en vit. B12, vit. E et en précieuses bactéries favorables pour une flore intestinale seine. Le ghee est un antioxydant et renforce le système immunitaire. Pour info, les boissons végétales enrichies en algues contiennent autant de calcium que le lait de vache.
Bonus : Durant le jeûne du mois de Ramadan, le panier de courses devrait être allégé en adéquation aux nombres de repas réduits, il serait judicieux de réinvestir ces économies en achetant des produits de qualité supérieure.