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Farbe : Intensives Rot mit violetten Reflexen.
Nase : Angenehme Nase von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren mit einem Hauch von Gewürzen.
Mund : Vollmundig im Auftakt, ausgeprägte Tannine, die von einer guten Frische unterstützt werden. Angenehmer Abgang.
Alkohol : 14,5%
Herstellung : 12 Monate Ausbau in 250- und 500-Liter-Fässern, dann 4 Monate in Flaschen.
Food pairing : Parpadelles mit Wildschwein, Cinghiale alle Maremmana
Lagerfähigkeit : 6 bis 8 Jahre
18,00 CHF
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