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LE SAVAIS-TU?
Comment les gouttes d'eau parviennent-elles à s'unir?
Une question de Prasanna (13 ans) de Winterthour
Il existe une force d’attraction entre chaque molécule d’eau (particule d’eau la plus petite que l’on puisse trouver). On appelle ce phénomène les forces intermoléculaires. Ainsi, les molécules d’eau cherchent par tous les moyens leurs alter ego. Les molécules en surface y parviennent en partie seulement, à savoir latéralement et vers l’intérieur. Côté extérieur, elles ne rencontrent que des molécules d’air. Lorsqu’une goutte d’eau coule vers une autre, leurs molécules extérieures se touchent et se rejoignent instantanément. De deux petites gouttes naît ainsi une plus grosse.
- En prenant garde, tu peux remplir un verre plus qu’à ras bord. C’est encore grâce aux forces intermoléculaires.
- La cohésion des molécules d’eau engendrée par les forces intermoléculaires est si importante qu’elles supportent le poids d’un insecte hétéroptère. Il ne coulera pas.
- Les forces intermoléculaires permettent également à une goutte d’eau de ne pas s’écouler par les petits trous d’une passoire.
- Une goutte d’eau sur laquelle n’est exercée aucune force prend toujours un aspect arrondi.
- C’est la pression subie par une goutte en train de tomber qui engendre sa forme bien connue.
- Les forces intermoléculaires t’empêchent de couper une goutte d’eau avec un couteau.
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