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Ein feines Kraut, winterhart. Dieses Jahr 1. Saat früh ausgesät, Mitte Juli. So haben sich kräftige Blätter für die erste Ernte ergeben. Würziger Geschmack, für Salate, Suppen, fein gehackt aufs Butterbrot etc., vitaminreich.
Die Herbstaussaat kann ich jetzt fortlaufend ernten. Feines zartes Wurzelgemüse. Erste Aussaat im Mai, zweite Aussaat im Juli/August. Für grössere Rüben pikiere ich die Pflanzen. Für kleinere Rüben verwende ich Direktsaat ins Beet.