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Zwischen Nizza und Menton fallen die Berge steil zum Meer hin ab und sind von drei legendären Straßen durchzogen, die sich hoch über der Küste dahinwinden: die Grande Corniche, die Moyenne Corniche und die Basse Corniche. Die oberste bietet ein spektakuläres Panorama, die mittlere eröffnet ebenfalls großartige Ausblicke, und die unterste führt durch die eleganten Badeorte der Côte d'Azur. Keinesfalls auslassen sollten Sie den Parc départemental de la Grande Corniche, das Bergdorf Eze an der Moyenne Corniche und die Küstenorte an der unteren Corniche.