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Quels produits contiennent du lactose?
Le lactose est présent dans le lait de presque tous les mammifères, que ce soient les vaches, les brebis ou les chèvres. Les produits fabriqués sur cette base, comme le yogourt, la crème ou le fromage frais, contiennent différentes quantités de lactose.
Du lactose là où on ne l'attend pas
Le lactose est aussi présent dans des produits auxquels on ne pense pas forcément: sauces toutes prêtes, potages déshydratés, saucisses, produits carnés, préparations d'épices... C'est pourquoi nous proposons, à côté des produits laitiers sans lactose, d'autres produits exempts de lactose tels que bouillons, mélanges d'épices et sauces.