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Fondé en 1881, le domaine Pio Cesare est l’œuvre d’un certain Pio Cesare qui fut l’un des premiers producteurs à miser sur le grand potentiel et la qualité des vins tels que le Barolo, le Barbaresco, le Barbera, ainsi que certains autres grands vins du Piémont. Réparties sur plus de 50 hectares, les vignes sont situées sur les zones les mieux exposées et les mieux cotées des territoires du Barolo et du Barbaresco. Chaque année, la production est délibérément limitée, de sorte à garantir la meilleure qualité possible aux vins, ce qui leur procure depuis des décennies déjà, une notoriété mondiale et les meilleures notes des plus influents dégustateurs de la planète.