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Zuerst die Quinoa in einem feinem Sieb unter fliessendem, kaltem Wasser durchwaschen, um den Quinoa von seinen bitteren Geschmacksstoffen zu befreien. Gut im Sieb abtropfen lassen und in einen Kochtopf geben. Zu der gewaschenen Quinoa das Gemüsebouillon hinzufügen und kochen lassen. Am besten zuerst 10 Minuten köcheln und anschließend 5 Minuten quellen lassen. Dabei immer wieder gut umrühren, damit der Quinoa sich nicht am Boden absetzt oder sogar anbrennt. Bei Belieben leicht mit Salz oder Pfeffer würzen, um der Quinoa mehr Geschmack zu geben. Am Schluss etwas Olivenöl hinzugeben, gut durchrühren und zur Seite stellen. Den Topf mit einem Deckel abdecken, damit der Quinoa schön warm bleibt.