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Le ribera-del-duero est un vin espagnol, situé dans la région viticole de Castille et Léon, qui a une AOC (Denominación de origen en espagnol).
Son vignoble, qui se situe dans la région de la Haute Vallée du Douro (Duero en espagnol), regroupe de nombreuses communes des provinces de Burgos, Valladolid, Soria et Segovia avec une longue tradition de producteurs de vins.
Ribera del Duero se situe sur le haut plateau nord de la péninsule ibérique à 800m du niveau de la mer. Divisée par le fleuve Douro (comme son nom l’indique “Ribera del Duero” signifie les bords du Douro), ce qui fournit aux producteurs locaux un essentiel grand apport en eau.
Le principal producteur local est Bodegas Vega Sicilia, qui à submergé le monde du vin avec son vin “Unico”. Tinto Pesquera est un autre vin de renommée, crée par le vigneron le plus réputé de la région, Alejandro Fernandez. Le succès de Vega Sicilia et Pesquera à rapidement éloigné les producteurs locaux des productions de rosé en masse pour des productions orientées vers les coopératives et essentiellement de vins rouges de qualité.
D’autres producteurs proéminents se distinguent, comme Dominio de Pingus et Emilio Moro.
HISTOIRE
Les anciens habitants de la région le savaient déjà. Cette terre inimitable produit quelque chose d'inimitable. L'art de faire du vin dans la Ribera del Duero L'Histoire de la Ribera del Duero a été parallèle à l'union de la vigne et du vin, au fruit de cépages qui marquent son paysage, la personnalité de ses habitants et sa culture. Il est nécessaire de remonter à pas moins de 2000 ans pour trouver la première référence vinicole de la zone : Une mosaïque romaine de 66 mètres carrés, considérée comme la pièce d'allégories bachiques la plus grande de la Péninsule, qui a été découverte à Baños de Valdearados lors des vendanges de 1972. La Dénomination d'Origine, comme nous la connaissons aujourd'hui, surgit après l'initiative d'une série de viticulteurs et de cavistes soucieux du développement des vignobles et de la qualité des crus de la Ribera del Duero.
CARACTÉRISTIQUES CLIMATOLOGIQUESLes conditions climatologiques spécifiques qui caractérisent la culture de la vigne dans la Ribera del Duero, ont une grande influence dans le cycle végétatif des vignes, jouant un rôle fondamental dans le développement de la plante et la maturation du raisin. De ses conditions spéciales dépend, en grande partie, la qualité des crus obtenus.
La climatologie de la Ribera del Duero se caractérise, en ligne générale, par une pluviométrie modérée-basse (400-600 mm en moyenne de pluie par an) qui, unie à ses étés secs et ses hivers longs et rigoureux et à ses oscillations thermiques tout au long des saisons, la place dans un climat méditerranéen dont le caractère primordial est la continentalité.
CARACTÉRISTIQUES GÉOLOGIQUESLa Ribera del Duero se trouve dans le grand plateau septentrional de la Péninsule Ibérique, formé par un grand socle antique ravagé et, en partie, recouvert par des sédiments tertiaires. Le plus grand volume de ces sédiments est constitué de couches plus ou moins lenticulaires de sable limoneux et d'argile, et souligne l'alternance de couches, aussi bien calcaires que marneux et, même, de concrétions calcaires. le bassin de Ribera, formé durant le Miocène, présente des niveaux horizontaux, doucement ondulés, limités par l'érosion différentielle, et aujourd'hui transformés à l'état de pénéplaine. Le relief de la zone oscille entre les collines inter-fluviales, avec des cotes de 911 mètres, et les vallées, d'une hauteur topographique située entre les 750 et 850 mètres. Le premier Acte recueilli dans les livres du Conseil Régulateur date du 23 juillet 1980, date à laquelle l'organisme agissait de façon provisoire. Deux années après, le 21 juillet 1982, le Ministère de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation octroie à la Ribera del Duero la Dénomination d'Origine et approuve son premier Règlement. Dès lors, la mise en marche de nouvelles pratiques de culture, l'introduction des technologies le plus modernes pour l'élaboration du vin et les processus rigoureux de contrôle appliqués depuis le Conseil Régulateur, ont fait de la Ribera del Duero un synonyme de qualité.