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Mousse
Versare il latte caldo e il Grand Marnier sui Läckerli, quindi coprire e lasciar in ammollo per ca. 30 min. Frullare il tutto con il mixer a immersione, quindi mettere da parte. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria in una ciotola a pareti sottili e amalgamare con il composto ai Läckerli. Sciogliere la gelatina nell'acqua bollente e mescolarla con 2 c. di composto ai Läckerli, quindi amalgamare bene con il resto. Mettere in fresco finché l'impasto non sarà leggermente solido lungo il bordo. Mescolare il composto fino a ottenere un composto senza grumi, quindi amalgamare la panna montata. Coprire la mousse e metterla in fresco per ca. 1 ora e 1/2.
Impiattare & decorare
Impiattare la mousse e decorarla con i Läckerli.