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A la base de cette aventure, de cette renaissance, il y a deux hommes. Le premier est Michel Rolland, célèbre faiseur de vin qui œuvre dans le monde entier. En 1996, il recommande à Christian Dauriac, qui possède notamment le château Destieux, de s'aventurer sur le plateau de Pomerol. Ils tombent d'accord : le potentiel du lieu est évident.
Après une réhabilitation des presque 3 hectares de vignes répartis en 6 parcelles, le château La Clémence s'est mis à produire des vins haute-couture à partir de merlot et de cabernet franc, le premier dominant largement. Les sols du domaine sont à l'image des sols de l'appellation : très variés, avec des sables avec crasses de fer, des graves rouges et des argiles bleues.
Vin élitiste, il est produit en très petite quantité, à raison de 500 à 600 caisses par an. Le Château La Clémence a déjà commencé à se faire un nom et ses qualités ont été reconnues à plusieurs reprises par les professionnels.