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Die Florida State Fair findet jährlich auf dem Florida State Fairgrounds in Tampa statt. Die offizielle Staatsmesse von Florida umfasst Ausstellungen, Fahrgeschäfte und Shows im Innen- und Aussenbereich. Es ist eine Chance für den Staat, seine Agrarindustrie zu präsentieren. Die Messe bietet auch Wettbewerbe und Essen Kuriositäten wie Schoko-Speck. Die jährliche Veranstaltung findet normalerweise im Februar statt und dauert in der Regel 11 Tage. Es ist die erste staatliche Messe, die jedes Kalenderjahr in den Vereinigten Staaten stattfindet.