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Aus einer ursprünglichen Bieridee, den feinen Gerstensaft selber herzustellen, wurde in kurzer Zeit eine ansehnliche Kleinstbrauerei. Das liegt vor allem daran, dass das Zipfelbier erfrischend anders als Massenbiere ist. Dafür wurde es auch schon ausgezeichnet. Die Basellandschaftliche Zeitung verglich den Geschmack des Pale Ale mit einem „lauen Sommerabend am Rhein oder im Garten, auf den man nach einem verregneten Frühling fast schon zu lange hat warten müssen“ und gab dem Zipfelbier die Bestnote. ..