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Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Retirez la casserole du feu lorsque le beurre est presque pétillant (non coloré) et incorporez la farine à l'aide d'une spatule. Laissez le mélange (roux) cuire à feu doux pendant 1 min.
Ingrédients
Sensational Schnitzel avec spätzlis
Préparation
Ajoutez le vin rouge et le bouillon à la sauce roux. Portez lentement à ébullition et laissez épaissir en sauce tout en remuant. Ajoutez plus de bouillon si la sauce est trop épaisse.
Coupez les champignons et faites-les revenir dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés, salez et poivrez et ajoutez-les à la sauce. Coupez l'oignon en petits anneaux. Hachez finement la ciboulette.
Cuisez les Sensational Schnitzel Garden Gourmet selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. En parallèle, faites revenir l'oignon dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et ajoutez les spätzli.
Servez les Schnitzel avec la sauce champignons et les spätzlis. Garnissez de ciboulette ciselée.