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Guimauves licorne
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C’est le temps qu’il faut
- au moins 60 minutes Préparation
- séchage
Dressées sur le buffet d'anniversaire, ces mignonnes petites licornes en guimauve vont s'attirer des oh! éblouis et des mmh! très gourmands. Magique.
Ingrédients Guimauves licorne
Küchenutensilien
Comment s’y prendre
1. Confectionner les oreilles
Pétrir la pâte à sucre blanche jusqu'à ce qu'elle soit bien souple. Déposer un peu de pâte sur un doigt, lisser à l'aide d'un cure-dents puis façonner un triangle. Réunir deux pointes en les plaçant l'une sur l'autre et en appuyant pour les faire adhérer. À l'aide d'un couteau, couper le fond de façon à obtenir une base droite. Pétrir la pâte à sucre rose pour l'assouplir puis former une petite goutte. Appliquer au centre de l'oreille et appuyer pour la faire adhérer. Réaliser de cette manière 20 oreilles.
2. Réaliser la corne
Avec le reste de pâte à sucre blanche, former 10 boudins qui s'affinent vers les extrémités. Plier un boudin en deux, placer les extrémités l'une sur l'autre et insérer un cure-dents au milieu. Enrouler le boudin autour du cure-dents jusqu'à mi-longueur et couper le fond de façon à obtenir une base droite. Mettre la corne dans la paume de la main, tourner le cure-dents sur son axe pour le desserrer. Saupoudrer la corne de poudre d'or. Réaliser de cette manière 10 cornes.
3. Assembler le tout
Piquer les guimauves sur les bâtonnets pour cake pops. Dessiner les yeux au feutre alimentaire. Retirer les cure-dents des cornes puis couper les cure-dents en deux avec un ciseau et les piquer, pointe vers le bas, dans les guimauves. Poser les cornes sur les cure-dents, appuyer un peu. Décorer les guimauves avec des confettis en sucre ou de toutes petites fleurs, les fixer avec de la colle alimentaire. Laisser sécher.
Valeurs nutritives par portion
Énergie
50 kcal / 200 kj
Lipides
0g (0%)
Glucides
11g (100%)
Protéines
0g (0%)
- Il est possible de confectionner soi-même de petites fleurs en pâte de sucre en utilisant un petit emporte-pièce pour fleurs. Avec de la colle alimentaire, fixer une petite bille en sucre à la place du pistil. Laisser sécher.
- Selon la région et la saison, les pâtes à sucre et les décors en sucre ainsi que la colle et les feutres alimentaires sont en vente à Migros. Vous pourrez sinon vous les procurer dans les magasins spécialisés ou en ligne, sur les boutiques d'articles et d'ingrédients pour pâtisserie.
- Avertir les enfants qu'il y a un cure-dents au milieu de la corne.