Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/02048.jsonl.gz/59

- Общо: 37 минути
- Подготовка: 12 минути
- Готвач: 25 минути
- Добив: 6 порции
Комбинацията от смляно говеждо месо и наденица заедно с нарязаните чушки и подправки придават на тази помия Joe сандвич пълнеж смес отличен вкус. Използвайте насипна италианска наденица, смесица от чоризо или наденица за закуска в кънтри стил.
Не е ясно кога и къде е направен първият помия Джо, но това е един от много известни американски сандвичи. Вероятно възниква в началото на 1900-те години. Първото известно споменаване в печат е през 1940 г. в реклама на ресторант в Охайо. Тази версия е направена с няколко допълнителни съставки: смляно свинско месо, барбекю сос, горчица и сос Уорчестършир.
Направете тези вкусни сандвичи за парти или семейно хранене. Рецептата лесно се умножава за събиране на парти или игра.
Съставки
- 1 1/2 фунта смлян патрон или постно смляно говеждо месо, поне 85% постно
- 1/2 килограм смлян насипен свински колбас
- 1/2 чаша нарязан лук
- 1/2 чаша нарязан целина
- 1/2 чаша нарязан зелен пипер
- 1 1/2 чаша кетчуп
- 1/2 чаша барбекю сос (домашен или закупен)
- 1/2 чаша вода
- 1 чаена лъжичка Уорчестърски сос
- 1 супена лъжица приготвена горчица
- 1 1/2 чаена лъжичка грилова подправка за говеждо месо (като подправка за гастрономи от бургери на Weber или смес за подправки с пържоли)
- Даш кошерна сол и прясно смлян черен пипер
- 6 меки кифлички или слайдърчета (препечени по желание)
Стъпки, за да го направите
В голям тиган на среден огън сотирайте нарязаното говеждо и свинско наденица с лука, целина и черен пипер, докато смляните меса вече не станат розови.
Към кафявото месо добавете кетчуп, сос за барбекю, вода, сос Уорчестър, горчица и подправки.
Доведете на котлона и обърнете на ниско.
Покрийте и оставете да къкри за 10 до 15 минути.
Залейте месната смес върху разделените препечени кифлички или слайдърчета.
Съвети и вариации
- Направете помия Джо запълване със смляно говеждо и смляно свинско месо или използвайте цялото смляно говеждо.
- Лесни плъзгачи: Разрежете апартамент на рулца за вечеря, такива хавайски крали, наполовина хоризонтално. Разстелете горещата помия смес Джо на долната половина и отгоре с настърган и чесън, ако желаете. Намажете върховете на рулцата с 1 супена лъжица разтопено масло, смесено с 1 чаена лъжичка сос Уорчестър. Поставете горната част на рулцата върху пълнежа и увийте в силно натоварено фолио. Печете в предварително загрята на 350 F фурна за около 15 минути, за да се разтопи сиренето. Ако не добавите сирене, пропуснете разтопеното масло отгоре и просто издърпайте рулцата на разстояние, за да сервирате плъзгачите.
Тагове за рецепти:
- домат
- помия Джо със смляно говеждо месо
- вечеря
- американски