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Die Biene verdankt ihren ökologischen und wirtschaftlichen Erfolg ihrer Fähigkeit, Nahrungsreserven pflanzlichen Ursprungs einzulagern. Pollen und Nektar werden in den Wabenzellen zwischengelagert, um das Überleben des Volkes auch dann zu ermöglichen, wenn die klimatischen Bedingungen keine Sammelflüge ermöglichen. Dies ist im Winter der Fall oder wenn aufgrund des Wetters kein Bienenflug möglich ist oder die verfügbaren Ressourcen knapp sind. Der auf den Staubblättern der Blüten gesammelte Pollen wird für seine endgültige Lagerung umgehend in den Zellen abgelegt, wohingegen der Nektar vorher in Honig umgewandelt wird.