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- Weiche Butter mit fein gehackten Kräutern, gepresstem Knoblauch sowie fein abgeriebener Zitronenschale und 1 TL Zitronensaft gut verrühren.
- Senf, Curry und Cognac dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Kräuterbutter in einem Schälchen oder in Backtrennpapier (zu einer Rolle geformt) im Tiefkühler fest werden lassen.