Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/01273.jsonl.gz/1226

Questo sito utilizza cookie. Proseguendo nella navigazione accetta la nostra dichiarazione sulla protezione dei dati.
- Coprire l’uvetta con aqua bollente, lasciar riposare per 1 ora.
- Per la pasta mescolare la farina con lo zucchero e il sale, formare una conca. Sciogliere il lievito in poco latte, versare nella conca con il latte rimanente e il burro. Amalgamare fino ad ottenere una pasta omogenea. Coprire e lasciar raddoppiare di volume a temperatura ambiente.
- Scolare l’uvetta, incorporare alla pasta. Lasciar lievitare nuovamente la pasta fino al doppio del volume.
- Con un quarto della pasta formare una palla e adagiarla sulla teglia foderata con carta da forno. Dividere il resto della pasta in 8 porzioni, formare delle palline, inserire la statuina in una delle palline. Disporre le palline di pasta attorno alla palla grande lasciando uno spazio tra di loro. Coprire con un panno umido e lasciar lievitare per 15 minuti.
- Spennellare la torta con il tuorlo, cospargere con scagliette di mandorle e zucchero a granelli. Cuocere nella parte inferiore del forno preriscaldato a 200 °C per 25–30 minuti.