Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/01618.jsonl.gz/17

Når du tænker på de forskellige virksomheder, der åbnes af iværksættere hvert år, er chancerne for, at 'vintner' ikke ville være øverst på din liste. Alligevel er der kommet et overraskende antal nybegyndere ind i den yderst konkurrencedygtige vinfremstillingsverden, og de har gjort op med det.
Hvad er involveret
Hvis du går den traditionelle rute, hvor du selv køber jorden, planter, høster og flasker, er udfordringerne enorme. Mellem jordens omkostninger og høst, moder naturens lunefuldhed og tiden, før vinen er lagret og klar til at sælge-er det i bedste fald et langt forsøg. Selvom du køber dine druer fra andre kilder, skal du tilføje omkostninger til markedsføring, et globalt konkurrencemarked og et tæt drevet netværk af distributionskanaler, og du kan se, at det er en vanskelig forretning.
Enhver, der ønsker at drive en succesrig vinforretning, skal have et antal ænder i træk, herunder: professionelle input, dybe lommer, langtrækkende syn, en tyk hud og en urokkelig tro på slutresultatet.
'Du skal være lidt vanvittig [for at være i denne branche], men det er ok,' siger Cathy Corison, en af de første kvinder, der lavede kælderarbejde i Californiens Napa-dal i midten af 1970'erne. I dag ejer Corison, 54, en lille virksomhed, Corison Winery, der beskæftiger 5 ansatte og er en nichemarkedsproducent af håndværker Cabernet Sauvignon, der er blevet hyldet (og solgt) i nationale og internationale kredse.
Selvom hun siger, at det har været en spændende tur, siger Corison, at der ikke er noget logisk ved små vingårde, fordi de er kapitalintensive virksomheder. (Hun lagerfører en god cabernet i tre år, før hun frigiver den til salg.)
'Du er også prisgivet den internationale valutaveksling og økonomien,' siger Corison.
Men alligevel i en af de største vindyrkningsområder i verden og fokuseret på overlegen kvalitet i forhold til massive mængder, har hun bevist, at en kvinde kan skabe et globalt mærke og trives i en kompleks og vanskelig forretning.
At finde en niche
Jason Grizzanti og Jeremy Kidde, begge 30, har været venner siden syvende klasse. I 2002 forlod Kidde en bankstilling hos Credit Suisse for at arbejde med Grizzantis fars vingård i Warwick, New York-the Warwick Valley Winery & Distillery .
Med mere end 200 vingårde i Hudson -dalen indså Kidde og Grizzani behovet for at udvikle en niche. De begyndte hurtigt at udvikle en serie af amerikanske frugter med frugtbrandies og likører.
'Vinindustrien er så konkurrencedygtig nu, at det gør det ekstremt svært at lykkes uden at gøre noget unikt,' siger Kidde, hvis strejf i lokalproducerede brandy og cider med frugtsmag har vist sig at være en vindende billet.
På seks år har barndomsvenner firdoblet salget og øget medarbejderantal fra fire til 20. Grizzanti er hovedvinmager og COO og forfølger i øjeblikket sine mestre i brygning og destillation fra Heriot-Watt University i Skotland. Kidde er salgsdirektør og økonomidirektør.
Med deres knowhow og forretningsevner kombineret har deres vine vundet flere priser-herunder en guldmedalje for Bartlett Pear Liqueur fra Finger Lakes International Wine Competition og en sølvmedalje for Pear Brandy fra Riverside International Wine Competition.
Fra Corporate til Connoisseur
Jennifer McCloud, der grundlagde Chrysalis Vineyards i Middleburg, Virginia, kender værdien af at have en niche. McCloud valgte at have sin vingård i Virginia-og ikke Napa-af en grund:
'Vi har verdens største plantning af denne vinstok og er involveret i restaurering af denne virkelig arvestykke,' siger hun. 'Jeg vil hellere lave den bedste Norton end verdens 40. bedste Merlot.'
Dette er seriel iværksætter McClouds 14. forretningsforetagende. McCloud var i softwarebranchen, før hun købte hendes bucolic 412-acre spread, der er et hop fra downtown Washington, DC.
Hun beskæftiger 25 til 40 mennesker hvert år og afsætter 71 plus hektar til at producere 15 vine ved hjælp af druer, der omfatter den indfødte amerikanske Norton, såvel som den franske Viognier. Hun stod over for en række forhindringer i sit nye foretagende, ikke mindst hvor det var at tilpasse sig det langsommere tempo i livet på landet.
For at få sin vinforretning på et succesrute krævede det 'at motivere folk til at opnå det, der er nødvendigt for at komme videre,' siger McCloud, der mener, at den hastighed, hvormed du kan nå dine mål, bestemmer virksomhedens magt.
McCloud har også en positiv indvirkning på miljøet gennem 'nyt' landbrug, på et sted, der tidligere var et kraftcenter for råvareproduktion for Virginia (hvede, majs og mejeri).
Født af en bog
Da en pludselig skilsmisse vendte Deborah Brenners liv på hovedet, begyndte hun at reflektere over sit livs forløb.
'Skilsmissen var min katalysator,' siger Brenner, der forlod sit job som en succesfuld marketing- og forretningsudviklingschef for en high-end producent. 'Jeg vidste, at jeg ikke kunne finde en bedre balance for mit liv og min karriere uden at komme ud af løbebåndet ved at arbejde i mit daglige job.'
En passion for mad og vin førte til en tur til Napa -dalen og en tilfældig frokost med Karen Cakebread fra Cakebread Cellars. Ifølge Brenner dækkede deres samtale meget grund, herunder deres lighed: at arbejde i traditionelt mandsdominerede industrier.
Nysgerrighed og hendes journalistuddannelse fik Brenner til at undersøge mere om kvinder i vinfremstillingsbranchen. Ideen tilVinstokkens kvinderblev født, og Brenner vandrede snart til Californien for at interviewe lidenskabelige (og berømte) vinfremstillingskvinder.
I processen indså Brenner, at hun sammen med bogen kunne kæmpe kvinder i vin mere direkte ved selv at gå ind i vinbranchen, så Kvinderne i Vinkældrene etiketten blev født.
Først troede Brenner, at hun ville købe vine fra kvinder og bare sælge dem. Derefter udviklede ideen sig til at være en del af den kreative proces, til at producere det, Brenner kalder 'kunstgalleri vinfremstilling' gennem begrænsede produktioner af flere håndlavede vine ved hjælp af talenter fra forskellige kunsthåndværkerkvinder.
I modsætning til vinproducenterne, der bor på eller tæt på den vingård, de driver, arbejder Brenner hjemmefra i Rockland County, New York.
Så uanset om du har dybe lommer til de betydelige investeringer, der er nødvendige for at købe eller etablere en fuldt fungerende vingård, en interesse i at udvikle et nicheprodukt eller en passion for at sætte din etiket på et regionalt produceret produkt, har disse hårdføre oenofile iværksættere bevist, at det kan være udført inden for en række forretningsmodeller.