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Vinifikation
Das Geheimnis des Four Roses beruht auf der Verwendung fünf verschiedener aromatischer Hefen sowie zweier unterschiedlicher Getreidemischungen. Die sich daraus bildenden zehn Geschmacksrichtungen werden getrennt in Fässern gelagert und nach fünf bis zehn Jahren bei der Abfüllung zu vortrefflichen Charakteren kombiniert.
In amerikanischen Weisseichen-Fässern gelagert und durch Holzkohle filtriert Daher verdankt Four Roses Bourbon seinen weichen, samtartigen Geschmack.
Terroir
USA, Kentucky
Charakter
Farbe: Golden Duft: Fruchtig, leicht würzig, mit Holz- und Honignoten
Geschmack: Sanft und mild, mit Aromen von Blüten und Früchten
Abgang: Weich und vollmundig
Geschichte
Im Jahr 1860 produzierte Paul Jones zusammen mit seinem Vater den ersten eigenen Whiskey. Offiziell registriert wurde die Marke "Four Roses" jedoch erst 1888. Für den "Straight Bourbon" werden fünf verschiedene, aromatische Hefen sowie zwei unterschiedliche Getreidemischungen verwendet. Dadurch entstehen zehn Geschmacksrichtungen, die in getrennten Fässern während fünf bis sechs Jahren gelagert und für die Abfüllung kombiniert werden. Gelagert wird in eingeschossigen Lagerhäusern, wodurch kritische Temperaturschwankungen vermieden werden und eine gleich bleibende Qualität garantiert werden kann. Der Name "Four Roses" geht auf die Liebesgeschichte zwischen Paul Jones und seiner Frau zurück. Diese nahm seinen Heiratsantrag auf einem Ball an, bei dem sie vier Rosen an ihrem Abendkleid trug.
Konsumhinweis
pur, "on the rocks" oder für diverse Drinks und Cocktails