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Kalorimetrie
Der Energieverbrauch des Menschen besteht aus dem so genannten Grundumsatz (Energieverbrauch im wachen, ruhenden oder nüchternen Zustand), dem thermischen Effekt (Energieverbrauch durch zusätzliche Wärmebildung) und dem Energieverbrauch durch körperliche Aktivität.
Die Alltagsaktivität in der westlichen Welt trägt allerdings nur 10 bis 15 % zum Energieverbrauch bei. Nur durch ausgesprochen harte körperliche Berufsarbeit oder durch Sport lässt sich dieser Verbrauch steigern.
Energieverbrauch und Fettverbrennung lassen sich durch Messung von Sauerstoff und Kohlendioxid in der Atemluft errechnen.