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Le chlorprophame est hautement toxique pour les hommes et les animaux. La substance active porte atteinte aux organismes aquatiques avec des effets à long terme, et est également considérée comme cancérogène et dommageable pour les organes. En Suisse, la substance active est utilisée en tant qu’inhibiteur de germes dans la transformation des pommes de terres. Les pesticides sont ainsi pulvérisés directement dans les entrepôts. La substance active ne se dépose pas seulement sur les pommes de terre, mais il pénètre aussi l’intérieur des pommes de terre. Ensuite, ces pommes de terre sont utilisées pour faire des frites destinées à la consommation humaine.