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Préparation
- Préchauffez le four à 180 degrés. Graisser un moule de 20x12 cm avec de la margarine et le saupoudrer de farine.
- Mettez la margarine et le chocolat dans une casserole et laissez fondre lentement à basse température.
- Pendant ce temps, mettez le sucre de canne, le sucre et l'espresso dans un bol et mélangez au fouet. Dans un deuxième bol, mélangez la farine, le cacao, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et le sucre vanillé. Ajouter le mélange de chocolat et le mélange de sucre aux ingrédients secs, bien mélanger et mettre dans le moule.
- Incorporer très grossierement une partie du tahini dans le mélange et une autre sur la masse du brownie, de manière décorative. Faites cuire au four pendant 20 minutes. Laissez refroidir et coupez en morceaux.