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Corvina
Die rote Rebsorte Corvina wird hauptsächlich in Venetien angebaut und für die italienischen DOC-Weine Valpolicella und Bardolino verwendet.
Weine aus Venetien
Der Betrieb Speri vinifiziert ausschliesslich Trauben, die aus den eigenen Weinbergen stammen und baut seit jeher nur die einheimischen Rebsorten der Valpolicella an (Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara und andere heimische Sorten). Die Weinberge im Besitz der Familie Speri erstrecken sich in den besten Gebieten der Valpolicella Classica über ganze 60 Hektar, in unterschiedlichen Lagen zwischen 120 und 350 Meter über Meer.
In den 70er Jahren, hat die Familie Speri begonnen, die Trauben jedes einzelnen Weinbergs gesondert zu vinifizieren, wodurch ihre Crus entstanden sind: Amarone Classico Vigneto Monte Sant’Urbano, Valpolicella Classico Superiore Sant’Urbano und Recioto Classico La Roggia sind die auf diese Weise hergestellten Spitzenweine, deren Namen allesamt auf die Weinberge ihrer Herkunft verweisen.
Als eine historische Familie der Valpolicella ist der Betrieb Speri ein authentischer, naturgetreuer Weinproduzent der Valpolicella Classica, der anderen seine Kontinuität und seiner festen Verwurzelung im Gebiet einen Bezugspunkt für die Italiansche.