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La société a pour but le développement stratégique et opérationnel de l'Ecole Hôtelière de Lausanne (ci-après EHL) aux niveaux national et international; elle promeut la formation, la recherche et la transmission des connaissances conformément à la vision de la Fondation de l'Ecole hôtelière de Lausanne, EHL (ci-après: Fondation EHL); elle oeuvre pour l'intérêt général du Groupe EHL et constitue par là une plus-value stratégique et organisationnelle pour chacune de ses entités; la société a également pour but l'acquisition et la détention de participations dans toutes sociétés industrielles, commerciales ou immobilières, en Suisse et à l'étranger; elle peut aussi céder les participations qu'elle détient dans le respect des présents statuts; l'éducation des étudiants aux métiers de l'accueil et de l'hospitalité est au coeur de la mission et de la stratégie de la société et du Groupe EHL (pour but complet cf. statuts).