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Die Geschichte
Vor über 800 Jahren, wurde das Castello von Friedrich I. Barbarossa an seinen Mitstreiter Rainero de’Ricasoli übergeben. Friedrich war zu dieser Zeit Kaiser des Heiligen römischen Reiches Deutscher Nation. Die Schenkung löst aus, dass es einen Familienzweig bei den Ricasoli gab, der da Meleto wurde. Der Familienzwei trug den Namen Ricasoli Firidolfi da Meleto. Im Jahre 1256 wurde das Castello das erste Mal schriftlich erwähnt.
Eine solange Geschichte verläuft nicht immer geradlinig. Das Schloss in der Toscana, befand sich in mitten eines viele Jahrhunderte dauernden Streites, denn die Toskana war umkämpft, zwischen den Stadtstaaten Florenz und Siena. Der Familie Ricasoli kam in diesen Kämpfen eine bedeutende Rolle zu, den ihre Burgen Meleto und Brolio bildeten die südlichste Verteidigungsstelle der Florentiner. Im letzten Krieg der rivalisierenden Städte, wurde Brolio dem Erdboden gleich gemacht. Die Kämpfe um Brolio dauerten aber solange, dass die Florentiner genügend Nachschub organisieren konnten, um dann die Senesen zwischen Meleto und Brolio vernichten und endgültig zu besiegen. Die Burg Brolio wurde nach dem Ende des Krieges wiederaufgebaut und Melete restauriert und neu aufgestellt.
Im Barockenzeitalter, wurde Melte schliesslich zu einem Jagd- und Sommersitz der Familie Ricasoli um- und ausgebaut. Die Zeit damals war auf dem Schloss herrlich, noch heute zeugen einige Räume von dieser Prunkzeit.
Weniger schöne Zeiten erlebte das Schloss nach dem zweiten Weltkrieg, damals begann die Landflucht. Bis dahin wurden die Güter von Halbpächtern bewirtschaftet. Halbpächter erhielten die Hälfte des Ertrages welches ein Landstück Abwurf, die andere Hälfte ging an den Besitzer des Landes als Pacht. Durch die allgemeine Wehrpflicht, verliessen viele junge die Region und kamen das erste Mal hinaus aus dem Chianti. Dies war mit ein Auslöser für die Landflucht. Durch die Landflucht mussten sich die Besitzer selbst um die Bewirtschaftung kümmern.
Durch die Veränderung in der Bewirtschaftung, waren Umbauinvestitionen nötig, die Familie Ricasoli veräusserte einige ihrer Weingüter, darunter auch das Castello di Meleto. Dieses wurde von 3’000 Weinfreunden gemeinsam gekauft. Die gemeinsame Führung war leider nicht so leicht, welches das Schloss in einen langen Schlaf legte. Wachgeküsst wurde es 1988 durch das Hause Schuler, welches das Schloss übernahm.