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Cosa si intende per fermentativo?
Fumare tabacco greggio senza un trattamento non sarebbe un piacere. Le proteine presenti nella foglia di tabacco puzzavano di capelli bruciati quando venivano bruciati. Per poter godere della fragranza equilibrata e aromatica del tabacco, deve essere prima fermentato.
Durante la fermentazione o fermentazione del tabacco greggio, le proteine presenti nella foglia di tabacco sono biologicamente degradate e il contenuto di nicotina del tabacco è ridotto. I processi che avvengono durante la fermentazione del tabacco non sono ancora del tutto noti. Si tratta di una miscela di processi di degradazione mediante enzimi fogliacei ed enzimi e conversioni batteriche.
La fermentazione si ottiene a temperature di circa 50-60° C. Il processo di fermentazione si svolge a temperature di circa 50-60° C. Il calore viene generato da solo o aggiunto dall’esterno. Al termine della fermentazione, il tabacco viene raffreddato ed essiccato fino a quando l’umidità è scesa al di sotto del 16%.
Ci vogliono da otto a dieci mesi prima che il tabacco possa essere essiccato e confezionato in balle.