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I precursori della moderna alimentazione biologica si trovano almeno in parte nell’insediamento sul Monte Verità in Ticino, i cui abitanti all’inizio del XX secolo combinavano alimentazione e coscienza. Oggi i prodotti biologici rappresentano quasi il 9% del totale delle vendite alimentari in Svizzera e il 14% della superficie agricola è coltivata biologicamente (dal 2017). In termini globali, gli svizzeri spendono la maggior parte del denaro pro capite per i prodotti biologici. I potenziali agricoltori possono partecipare alla formazione per diventare agricoltori AFC con particolare attenzione all’agricoltura biologica.