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Côte d'Emeraude
Sophie est à la Pointe du grouin, où elle retrouve Robert, amoureux de Cancale. Du haut du sémaphore, d'où les réservistes de la marine nationale se portent bénévoles opèrent chaque été pour surveiller les bateaux au large, la vue y est époustouflante : la côte sauvage se dévoile jusqu'au Mont-Saint-Michel à l'est et au cap Fréhel à l'ouest. Robert ne manque pas d'anecdotes sur l'histoire du petit port de pêche, très actif dans le passé des Terre Neuvas. Il lui propose de lui faire découvrir Cancale et descendent tous deux vers le port de la Houle, par le sentier des Douaniers. Ils rejoignent François-Joseph Pichot qui s'apprête à aller relever les huîtres sur son parc. François-Joseph a repris l'exploitation familiale en 2003 avec son beau-frère et son petit frère. Quand la marée est suffisamment basse, elle découvre les parcs, et c'est un nouveau monde qui fait surface : les tables sur lesquelles les " jardiniers " peuvent désormais venir travailler.