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Rüben haben körperliche und geistige Vorteile
Rote Beete (Rüben) ist ein köstliches Gemüse, das hervorragende gesundheitliche Vorteile bringt. Wissenschaftliche Erkenntnisse zeigen, dass der Verzehr von Saft oder Rübensaft nicht nur gut für den Körper, sondern auch für den Geist ist. Einige Untersuchungen haben bereits gezeigt, dass Rüben die körperliche Leistungsfähigkeit verbessern. Jetzt zeigen die Entdeckungen auch, dass Rübensaft die geistige Leistungsfähigkeit steigert und beispielsweise zur Bekämpfung von Demenz beitragen kann .
Vor dem Training trinkt Marcos gerne ein Glas Rübensaft, um seine Leistung während seiner körperlichen Aktivität zu steigern. Macht es dich seltsam? Vielleicht haben Sie nie daran gedacht, diesen Saft einzunehmen, weil er nicht sehr häufig ist. Aber Marcos, der gerne Sport treibt, wechselte von Orangensaft zu diesem rötlichen Saft, nachdem er gelesen hatte, dass einige Untersuchungen mit Sportlern gezeigt haben, dass Rüben die Ausdauer und die körperliche Leistungsfähigkeit steigern.
Aber Marcos ist kein Einzelfall. Chris Craver, ein 46-jähriger englischer Profi-Läufer, trank eine Woche lang Rübensaft, bevor er beim Ultra-Marathonin Schottland lief, bei dem er seinen eigenen Rekord aus dem Vorjahr schlagen wollte: 224 Kilometer in 24 Stunden. Und er tat es auf jeden Fall, er lief 12,8 km mehr, als hätte er seine Trainingsübungen verstärkt. Der Athlet sagt, dass diese Leistung auf die Rüben zurückzuführen ist und glaubt, dass er ohne sie das ganze Jahr über trainiert hätte, um die gleichen Ergebnisse zu erzielen.
Diese Ideen werden durch mehrere Studien gestützt, die zeigen, dass Rübensaft zur Steigerung der körperlichen Leistungsfähigkeit beiträgt. Dies ist auf die Nitrate in dieser Wurzel zurückzuführen, die auch in anderen Gemüsen wie Sellerie, Kohl (Kohl), Salat, Spinat und anderem grünen Blattgemüse enthalten sind.
Nitrite sind weder Vitamine noch Proteine, geschweige denn Fette. Sie sind Salze, insbesondere Salpetersäuresalze. Wenn wir nitratreiche Lebensmittel essen, wird es in unserem Mund zu Nitrit. Nitrit ist ebenfalls ein Salz, in diesem Fall jedoch salpetrige Säure.
Das Wichtigste dabei ist, dass die Forscher festgestellt haben, dass Nitrite eine große Hilfe für unseren Körper sein können, da sie die Blutgefäße des Körpers verstopfen, indem sie den Blutfluss erhöhen, wodurch Sauerstoff bestimmte Bereiche erreichen kann, in denen der Zugang schwierig sein kann .
So gibt es zum Beispiel Forschungen, die einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Rüben (Rüben) und dem Blutdruckabfall (arterieller Druck) dank welcher Substanz gefunden haben? Natürlich: Nitrate (oder Nitrite).
Diese Ergebnisse legen auch nahe, dass der Verzehr von Rüben sowie anderen nitratreichen Lebensmitteln älteren Menschen oder Menschen mit Herz-Kreislauf-, Atemwegs- oder Stoffwechselproblemen zugute kommen könnte.
Auf der Suche nach weiteren Antworten führte eine Gruppe von Forschern des Translational Science Center der Wake Forest University in den USA eine Studie durch und konnte bestätigen, dass die Erhöhung der Sauerstoffversorgung und des Blutflusses nicht nur der Muskelleistung zugute kommt, sondern auch das Gehirn erreicht und würde es unter anderem ermöglichen, die Symptome der Demenzzu bekämpfen, diemit dem Alter auftreten können.
Mit zunehmendem Alter erhalten bestimmte Bereiche des Gehirns keine ausreichende Durchblutung, was mit dem Auftreten von Demenz und anderen kognitiven Störungen zusammenhängt, die mit dem Alter auftreten. (Sie können unser Video über Demenz ansehen, indem Sie hier klicken .)
Diese Entdeckung liefert Daten, um das Gedächtniszu schützen und das Gehirn aktiv zu halten. Für diejenigen, die mentale Übungen empfehlen, wurden die wöchentlichen 10-Kilometer- Spaziergänge und jetzt auch der Rübensaft hinzugefügt .
Wenn Sie also die Rüben vergessen haben, zögern Sie nicht, ihren Saft in Ihre Ernährung aufzunehmen, um eine bessere körperliche und geistige Gesundheit zu erreichen.