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Informationen
Ziele meines Produzenten
- Hersteller und Verbraucher miteinander verbinden
- Fördern des lokalen Handels
- Verantwortlichen Konsum vorschlagen, im Rhythmus der Jahreszeiten
- Valorisieren lokaler Produkte und Handwerkliche Vorbereitungen
- Um die regionalen Spezialitäten zu entdecken
- Produzenten Spezifische Aktivitäten und Dienstleistungen fördern
Unsere Charta
Um den Nutzern von Mein Produzent eine Qualitätsgarantie zu bieten, bestätigt jeder Hersteller, dass er die folgende Charta respektiert:
- Ich biete meine Produkte aus eigener Herstellung, oder habe ich selbst gemacht.
- Ich biete Fleisch, Geflügel und Fisch aus lokaler Zucht oder regionaler Jagd und Fischerei.
- Ich verwende lokale Produkte in meinen Vorbereitungen (Käse, Marmeladen, Gebäck, Wurst, Mahlzeiten, Suppen, Alkohol, usw).
- Ich biete Qualitätsprodukte an, die unter Berücksichtigung der Umwelt- und Hygienestandards gewächst, gehebt oder bereitet wurden.
- Ich schlage den direkten Verkauf an den Verbraucher an einem Ort in der Nähe des Ortes der Kultur, Zucht, Jagd oder Herstellung der vorgeschlagenen Produkte vor.
Provenienz von Produkten
Einige Produzenten bieten Produkte von benachbarten oder regionalen Produzent an. Dies im Falle einer geringen Ernte oder um das Angebot ihrer Verkaufsstelle zu erweitern. Die Informationen werden nicht immer in den Verkaufsstellen oder auf dem APP.
Einige Zubereitungen verwenden importierte Zutaten (Samen, Pflanzen, Früchte, Öle). Dies ist beispielsweise bei Gewürzen (Paprika, Kreuzkümmel, Ingwer, Safran usw.) der Fall, die in bestimmten Saucen und zubereiteten Gerichten verwendet werden, oder bei Hopfen, der für die Zubereitung der meisten Biere verwendet wird, oder bei exotischen Früchten in etwas Nachtisch. Die Herkunft von Produkten und Zutaten ist nicht immer auf den Produkten oder auf dem APP angegeben.
Einige Geschäfte ergänzen ihr Angebot an lokalen Produkten mit importierten Produkten wie Bananen, Kiwis, Melonen, Avocados usw. Wir vermeiden es, diese Produkte in der App zu erwähnen.
Die von Kleinbetrieben wie Bäckereien, Konditoreien, Metzgereien, Käsegeschäften und Restaurants angebotenen Zubereitungen (verarbeitete Produkte) stammen überwiegend aus der Schweizer Landwirtschaft oder Viehzucht. Mit Ausnahme der handwerklichen Röster und Chocolatiers, deren Kaffeebohnen für die eine und die Schokoladenbohnen für die andere importiert werden. Wir schätzen jedoch ihre handwerkliche Qualität.
Obwohl wir jeden Produzenten besuchen und über dessen Produkte diskutieren, kann Mein Produzent nicht für deren Herkunft bürgen. Im Zweifelsfall, fragen Sie Produzenten und Hersteller nach der Herkunft der angebotenen Produkte und den Zutaten, die für die Zubereitungen verwendet werden.