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Whisky
Distilleria:
il nome The Dalmore - il grande prato - deriva dalle ampie pianure erbose dell'Isola Nera, che si trovano di fronte alla distilleria sulle pittoresche rive del Cromarty Firth, 15 miglia a nord di Inverness. La vicinanza al fiume Alness e la vegetazione lussureggiante erano ideali per la coltivazione dell'orzo. Alexander Mathieson fondò la distilleria Dalmore nel 1839. Nel 1886 la distilleria fu acquistata dalla famiglia Mackenzie, il cui stemma del clan è contrassegnato dal logo della testa di cervo, simbolo che ancora oggi adorna ogni bottiglia di Dalmore. Lo stemma fu trasferito circa 700 anni fa dal re Alessandro, allora leader del clan, dopo aver salvato il re da un cervo durante la caccia.