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In Freiburg ist Unterstadt gleichbedeutend mit Altstadt. Die Unterstadt - das sind Kirchen und Klöster, Brücken und Brunnen, aber auch eine eigene Sprache und Volkskultur, das "Bolz".
Die Altstadt besteht aus den Quartieren Burg, Au und Neustadt. In der Unterstadt fliesst die Saane, über die kleine Holz- und Steinbrücken führen.
Das "Funi"
Das 1899 erbaute "Funi", eine Standseilbahn, verbindet die Neustadt mit dem Stadtzentrum. Es ist eines der europaweiten einzigen Verkehrsmittel, das noch von den Abwässern der Stadt angetrieben wird. 3000 Liter werden vor jeder Fahrt ins Antriebssystem des "Funi" gepumpt.
Das Bolz
Die Unterstadt ist auch und vor allem die Wiege einer Volkskultur und Volkssprache: "Bolz" genannt. Im Laufe der Jahrhunderten hat sich in der Unterstadt eine eigenständige Kultur entwickelt. Die Bolzkultur artikuliert sich in einer Sprache, in der sich Deutsch und Französisch vermischen; ihren markantesten Ausdruck findet sie in der Freiburger Fasnacht, die denn auch "Bolzenfasnacht" genannt wird. Unter den Persönlichkeiten, die aus dieser Kultur entstammen, sind unter anderem der Autorennfahrer Jo Siffert und der Künstler Hubert Audriaz zu nennen.