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Die Schweizer Besitzer führen bei Palmares in der Meseta Central eine Vorbildplantage mit dem Namen Hacienda Candelaria auf 1200m ü. M. Wiederaufforstung des Urwaldes in Bachnähe, Schattenbäume, Wasseraufbereitung per Grashänge, eine eigene Schule für die Kinder der Festangestellten und den Pflückern. Die Plantage ist Rainforrest Alliance zertifiziert und hat nationale und internationale Preise gewonnen. Beim Costa Rica Cup of Exellence hat die Hacienda Candelaria den vierten Platz gemacht.