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Die Golden Mountain Sauce wird oft für eine geheime Zutat in der thailändischen Küche gehalten. Diese Sauce wird in Thailand schon seit über einem Jahrhundert verwendet und verleiht thailändischen Pfannengerichten und anderen Speisen einen besonderen Geschmack. Wie Sojasauce besteht auch die Golden Mountain Sauce hauptsächlich aus fermentierten Sojabohnen und Salz. Sie schmeckt jedoch ganz anders als Sojasauce: etwas salziger und mit einem Hauch von Süße (sie enthält Zucker). Diese Soße enthält kein MNG, aber die Thais fügen in geringen Mengen einen so genannten Geschmacksverstärker (ähnlich wie MNG, aber ohne die negativen Auswirkungen) und ein Konservierungsmittel hinzu. Gut für Vegetarier.