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Testen Sie Ihr Einkaufsverhalten

Einkauf und Konsum von Lebensmitteln belasten
heute die Umwelt in nicht unbeträchtlichem Masse. Wie stark genau, ist nicht ganz einfach bestimmbar.
In den Umweltwissenschaften hat sich für solche Fragen die Methode der Ökobilanzierung
etabliert, die zwar gewisse Mängel
aufweist, aber dennoch einen ersten Anhaltspunkt über das Ausmass der Umweltschäden liefern kann.
In seiner Dissertation hat JUNGBLUTH
(2000) die ökologischen Folgen von Gemüse- und Fleisch-Einkäufen mit der Methode der modularen Ökobilanzierung
quantifiziert.
Aufbauend auf den Ergebnissen dieser Arbeit wurden in der Folge verschiedene Tests entwickelt, mit denen Sie eine Abschätzung der Umweltbelastung Ihres persönlichen Einkaufs- und Konsumverhalten selber vornehmen können.
Mit dem Gemüse-Test
und dem Fleisch-Test
können Sie die Umweltfolgen von Einkauf und Konsum eines einzelnen Gemüse- bzw. Fleischproduktes bestimmen.
Als Resultat erhalten Sie:
- die Höhe der Umweltbelastung - ausgedrückt in Umweltbelastungspunkten (UBP) - sowie
- konkrete Tipps, wie Sie die Umweltbelastung im vorliegenden Einkauf reduzieren können.
Bei den Resultaten bestehen natürlich gewisse Unsicherheiten
:
- einerseits stösst die Ökobilanz-Methodik an gewisse Grenzen,
- andererseits können Verzerrungen entstehen, wenn die Fragen bei den Tests unterschiedlich verstanden werden.
Aber immerhin können die Resultate erste Anhaltspunkte für eine Bewertung der durch Einkauf und Konsum von Lebensmitteln verursachten ökologischen Folgen liefern.
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Es stehen die folgenden beiden von uns entwickelten Tests zur Auswahl:
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