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Le catalogue des établissements pénitentiaires rassemble des informations sur l’ensemble des adresses, de l'historique, des fonctions, de la capacité et des ressources en personnes des établissements de privation de liberté en Suisse. Ces caractéristiques sont relevées annuellement chaque 31 janvier, à la même date que les données récoltées pour le relevé sur la privation de liberté et la détention préventive (FHE).
Par établissements de privation de liberté, ou établissement pénitentiaire, sont entendus toutes les institutions destinées à l'exécution de peines et/ou de mesures, ainsi qu'à des formes de détention telles que la garde à vue, la détention de sûreté, la détention préventive, et la détention à des fins d'expulsion ou d'extradition, selon la loi fédérale sur les étrangers et l’intégration (LEI – RS 142.20). En Suisse, ces établissements relèvent de la compétence des cantons.