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Einst verlieh Jameson einige Fässer an die benachbarte Stout-Bierbrauerei Franciscan Wells. Nach der Bierreifung wurden die Fässer wieder zurück in die Brennerei gebracht. Der Master Distiller fasste daraufhin kurzerhand den Entschluss, Whiskey in den Fässern zu reifen.
Geruch: Fruchtig mit frischem Heu, grünen Äpfeln und Birnen. Getreide, Hopfen, geröstete Eiche und etwas Zitrone mit Anklängen von Milchschokolade, grünem Tee und Haselnuss.
Geschmack: Mundfüllend und süss mit Hopfen und Kakaobohnen. Im Hintergrund Eiche und Marzipan.
Abgang: Süss und lang mit Milchschokolade und Butterscotch.
Inhalt: 70.0cl
Alkoholgehalt: 40.0 % Vol.