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Certains régimes et des apports supplémentaires de «substances naturelles» pourraient avoir un effet sur l'activité d'une maladie rhumatismale.Les sujets suivants sont traités :1. Intolérances alimentaires. Celles s'exprimant par une arthrite sont rares (< 1%). Elles sont souvent associées à d’autres manifestations cliniques, en particulier des urticaires. 2. Apport d’anti-oxydants et d'autres substances qui modifient le processus inflammatoire. Des suppléments de vitamine E et/ou de certains acides gras polyin-saturés ont un certain effet anti-inflammatoire. 3. Modifications de la flore in-testinale par un changement de nourriture. Un jeûne total ou certains régimes à base de végétaux diminuent l’activité inflammatoire chez les malades atteints de polyarthrite rhumatoïde.