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Fairtrade fait le lien entre les consommatrices, les consommateurs, les entreprises et les organismes de petits producteurs et change le commerce à travers des prix plus équitables pour les familles de petits producteurs ainsi que des conditions de travail humaines et le payement se revenus dignes pour les personnes employées dans les plantations des pays en développement.
Le label Fairtrade
Le label de produit noir Fairtrade désigne des produits cultivés et commercialisés de manière équitable : Tous les ingrédients d'un produit disponibles dans des conditions de commerce équitable doivent être certifiés Fairtrade.
Le label Fairtrade avec une flèche
La flèche à côté du logo renvoie à des informations complémentaires au dos du produit.
Elle signale les produits composés (par exemple le chocolat ou les glaces). Les produits composés sont soumis au principe "All that can be Fairtrade - must be Fairtrade" : Tous les ingrédients d'un produit qui sont disponibles dans des conditions Fairtrade doivent être certifiés Fairtrade. En outre, il désigne les produits avec compensation quantitative (possible pour le cacao, le sucre, les jus de fruits et le thé).
„Fairtrade est unique et consiste en un système de certification éthique et social qui s'assure que des changements au niveau social, écologique, économique ainsi qu'humains aient lieu.“
Enrique Calderon Ingénieur agricole dans la coopérative de café COOPEAGRI (Costa Rica)
Quel est l'impact?
Tous les labels Fairtrade permettent aux coopératives de petits producteurs de bénéficier de prix plus stables et de relations commerciales à long terme. Les agriculteurs et les employés des plantations reçoivent une prime Fairtrade supplémentaire pour les projets communautaires. Les standards Fairtrade contiennent en outre des critères relatifs aux structures organisationnelles démocratiques, à la protection de l'environnement et à la sécurité des conditions de travail. Les contrôles sont effectués par FLOCERT.
L'objectif de Fairtrade est d'apporter une contribution significative au développement et d'améliorer la vie des personnes et des familles impliquées dans la production dans les pays producteurs.
Il s'agit d'un processus - un chemin de changement - en collaboration avec tous les acteurs. Différentes études confirment l'impact positif du commerce équitable - pour les organisations de producteurs certifiées, mais aussi, au-delà, pour le développement des zones rurales. Bien sûr, Fairtrade ne peut pas résoudre à lui seul les problèmes complexes des régions marginalisées, mais dans le cadre d'une stratégie de développement plus large, le commerce équitable conduit à des améliorations sociales, économiques et commerciales.