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Le piscicolture producono pesce commestibile e avannotti per il ripopolamento dei pesci.
Le circa 90 maggiori piscicolture della Svizzera producono circa 1200 tonnellate di pesce commestibile l'anno.
Produzione di pesce commestibile
in tonnellate
Trota iridea
1107
Trota fario
41
Salmerino
6
Pesce persico
57
Produzione in Svizzera circa
1200
L'allevamento di avannotti per il ripopolamento avviene sia in impianti privati che in impianti cantonali.
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