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Eigenschaften und Herkunft
Glendalough ist die erste Craft Distillery in Irland und wurde 2011 von 5 passionierten Privatpersonen, darunter Donal O‘ Gallachoir gegründet.
Dies ist eine neue und einzigartige Art eines leichten und blumigen Whiskeys, destilliert in einem Coffey Still, aus
einer Maische von Irischer gemälzter Gerste und Mais. Er verbringt dreieinhalb Jahre in amerikanischer Eiche -
erstbefüllten Bourbon Fässern, bevor er für ein halbes Jahr in spanischen Oloroso Sherryfässern seine Reifezeit
beendet. Die Bourbon Fässer vermitteln tiefe, robuste Schokolade- und Karamellnoten, während die Oloroso Fässer
den Gaumen erhellen mit fruchtigen Noten und einem Hauch von nussigen Tönen. Mit beiden Fässern, gefertigt aus
Eiche, erhalten die Whiskeys die schönen Vanillenoten und beide Fässer sind porös genug, um die gemässigte
Meeresluft Irlands aufzunehmen.
Reife ohne Altersangabe (ca. 4-jährig) in First Fill ex-Bourbon und First Fill ex-Oloroso Sherryfässer.
Abfüllung in Trinkstärke.
Mit Farbstoffzugabe (colored).
Im Standardsortiment mit fortlaufender Produktion. (Core Portfolio).