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Srotolare la pasta, spennellarla con il concentrato di pomodoro e cospargerla con il curry. Ricavarne die dischetti di ca. 8 cm di Ø ciascuno. Sistemare al centro di ogni dischetto un po’di ketchup e un pezzo di bratwurst. Piegare i bordi del dischetto sul bratwurst e premere bene, quindi sistemare con la chiusura verso il basso su una placca rivestita con carta da forno e spennellare con un l’olio.
Cuocere per ca. 30 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 200 °C.
Mescolare il ketchup con il concentrato di pomodoro e il curry. Servire la salsa dip insieme ai bocconcini.