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Cholestérol: comment réduire votre taux de cholestérol
Lorsque le médecin diagnostique un taux de cholestérol élevé, la santé est en danger. L'excès de cholestérol dans le sang est l'un des principaux facteurs de risque de maladies cardiovasculaires, avec le tabagisme, l'hypertension artérielle et le diabète. Heureusement, il est possible de faire quelque chose contre l'hypercholestérolémie.
Une alimentation saine contribue à réduire le taux de cholestérol. Image: sefa ozel, iStock, Getty Images Plus
Anna H. est encore sous le choc. Lors d'un contrôle préventif, son médecin de famille a constaté que son taux de cholestérol était trop élevé. Le cholestérol peut se déposer dans les vaisseaux sanguins, les obstruer et entraver l'apport de sang aux organes, lui explique le médecin.
En outre, il existe un risque de déclenchement de maladies.En effet, "avec le tabagisme, l'hypertension artérielle et le diabète, un taux de cholestérol élevé est l'un des principaux facteurs de risque des maladies cardiovasculaires", rappelle la Société suisse de nutrition.
Le cholestérol est une substance semblable à la graisse qui est produite en quantité suffisante par l'organisme lui-même. Chaque être humain a besoin de cholestérol pour construire les membranes stables qui entourent chaque cellule.
En outre, sans cholestérol, l'organisme ne peut pas fabriquer d'acide biliaire, dont il a besoin pour la digestion, produire de la vitamine D, nécessaire à la constitution des os, ni former d'hormones sexuelles. Mais comme pour de nombreux aspects de la vie, il en va de même pour le cholestérol: une trop grande quantité d'une bonne chose est mauvaise pour la santé, tout comme un taux de cholestérol trop bas est associé à des risques.
Les triglycérides (graisses neutres) sont d'autres graisses importantes dans le sang. Ces dernières constituent 95 % des graisses corporelles. D'une part, les triglycérides sont obtenus à partir des aliments. D'autre part, l'organisme transforme les glucides en triglycérides dans le foie et le tissu adipeux.
Le "mauvais" et le "bon" cholestérol
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Causes de l'hypercholestérolémie
Lorsque nous parlons d'un taux de cholestérol élevé, nous faisons référence au cholestérol LDL, c'est-à-dire au "mauvais" cholestérol. La science connaît de nombreuses causes d'un taux élevé de LDL. Les facteurs génétiques jouent souvent un rôle. En outre, le taux de cholestérol augmente avec l'âge.
Les femmes ont des taux de cholestérol nettement plus élevés après la ménopause. Une alimentation qui contient trop de graisses animales favorise également l'augmentation du taux de cholestérol. Il est préférable de consommer des aliments qui contiennent des acides gras insaturés et d'équilibrer le taux de cholestérol.
Heureusement, il existe des moyens de lutter contre l'hypercholestérolémie. "Un changement de régime alimentaire et plus d'exercice peuvent souvent améliorer les valeurs.
Si cela ne suffit pas, il est conseillé de prendre un médicament ayant un effet hypocholestérolémiant en concertation avec le médecin", indique la Société suisse de nutrition. Ces médicaments spéciaux nécessitent généralement une ordonnance.
Comment réduire votre taux de cholestérol :
Le taux de cholestérol peut être réduit jusqu'à 10 % en modifiant le régime alimentaire. Le sportet l'exercice physique aident également à lutter contre l'hypercholestérolémie.
Réduire le cholestérol dans l'alimentation :
1Consommez peu de produits qui contiennent des graisses animales et contribuent ainsi à l'élévation du taux de cholestérol. Il s'agit notamment du beurre, de la crème, du fromage, du lait riche en matières grasses, des œufs, de la viande et des saucisses. La margarine et les huiles végétales, contrairement au beurre, sont pauvres en graisses et sans cholestérol. Les huiles végétales contiennent également des acides gras insaturés, qui améliorent l'équilibre du taux de cholestérol sanguin.
2En ce qui concerne les aliments d'origine animale, privilégiez les variétés à faible teneur en matières grasses, c'est-à-dire la viande maigre, les variétés de saucisses à faible teneur en matières grasses et le lait.
3 Les produits céréaliers complets, les pommes de terre, les légumineuses, les fruits, les légumes et les noix contribuent à réduire le taux de cholestérol.
4Si vous voulez manger du poisson, il peut être gras. Le poisson gras est riche en acides gras oméga-3, qui réduisent le taux de graisse dans le sang.
5L'alcool et les aliments ou boissons sucrés ne doivent être consommés qu'avec modération.
6 Les fibres alimentairesont un effet équilibrant sur le taux de cholestérol sanguin. Les fibres alimentaires se trouvent principalement dans les aliments à base de céréales complètes, comme le pain, les pâtes, le boulgour et le muesli.
Réduire le cholestérol grâce au sport et à l'exercice
L'exercice et le sport contribuent également à réduire les taux de cholestérol élevés. "Il est logique de faire beaucoup d'exercice et régulièrement, car l'exercice augmente le bon cholestérol HDL (lipoprotéines de haute densité) et aide également à réguler le poids.
Les mouvements quotidiens, les sports tels que le vélo, la randonnée, la marche, le jogging, la natation, les sports d'hiver élèvent un peu le pouls et augmentent la capacité cardiovasculaire", conseille l'hôpital de la ville de Zurich. Il est également important de faire mesurer régulièrement son taux de lipides sanguins. Une simple prise de sang permet d'obtenir des informations sur le taux de cholestérol.
Connaissez-vous d'autres conseils pour réduire le taux de cholestérol? Ensuite, écrivez un commentaire sur l'article.