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Zwölf regionale Produzentenorganisationen bilden mit ihren Vertretern die institutionelle Verbindung zwischen der Dachorganisation Schweizer Milchproduzenten SMP und den einzelnen Milchproduzenten. Insbesondere die Präsidenten und Geschäftsführer der Mitgliedsorganisationen stellen den Kontakt zu den Milchproduzenten in den Regionen sicher.
Einerseits vertreten die Repräsentanten der SMP-Mitgliedsorganisationen die Interessen der Regionen in der SMP. Andererseits sind die Repräsentanten auch für die Umsetzung der SMP-Beschlüsse in ihren regionalen Organisationen zuständig.