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Im Rahmen der durch den Schweizer Obstverband lancierten nationalen Fruchtsaft-Prämierung «Die Goldene Presse», verkostete und bewertete eine Fachjury unter der Leitung von Jonas Inderbitzin, Agroscope, 83 Fruchtsäfte . In sieben Kategorieen bestimmte sie die Gold- und Silber-Produkte.
Die eingereichten Obstsäfte umfassten Produkte der gewerblich-industriellen Verarbeitungsbetriebe sowie der Kleinmostereien. Die Prämierung wird unterstützt durch ähnliche Qualitätswettbewerbe in verschiedenen Regionen, bei denen jeden Herbst Säfte von lokalen Kleinmostereien degustiert werden.
Die Resultate und die offizielle Vergabe der Gold- und Silber-Diplome wird am 7. Mai anlässlich der diesjährigen BEA in Bern durchgeführt.
Quelle: Agroscope