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Unter diesen Voraussetzungen könne die regionale Bäckerei in Zollikofen nicht mehr wirtschaftlich betrieben werden, schreibt Migros-Tochter Jowa. Der Standort war 1960 gegründet worden. Laut Jowa wären erhebliche Investitionen nötig, um das Gebäude und die Infrastrukturen auf ein zukunftsgerichtetes Niveau zu bringen.
Die Herstellung der Produkte wird an andere Jowa-Standorte verteilt. Betroffen sind 220 Mitarbeitende. Diese werden innerhalb oder ausserhalb der Migros-Gruppe weiterbeschäftigt. Zudem soll ein Sozialplan ausgearbeitet und mit Sozialpartnern abgeschlossen werden, so die Jowa weiter.