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La production de pousses de haricot mungo a débuté dans les années soixante, de manière artisanale, dans la ferme des parents de René Jungo. Dans les années quatre-vingt, en reprenant l’entreprise familiale, ce dernier lui a donné un nouvel élan en industrialisant et modernisant la production de pousses de haricot mungo.
Suivant toujours cette même dynamique, l’entreprise s’est ensuite développée pour passer en système de production bio et a élargi sa production à d’autres types de pousses bio (luzerne, oignon, radis, roquette, brocoli).
Par la suite, l’entreprise Jungo s’est encore diversifiée en développant un secteur de produits à base de farine, tels que les blinis, pancakes, pâtes à enrober, crêpes, galettes et rouleaux de printemps.
L’entreprise Jungo est une entreprise familiale à dimension humaine, qui emploie une dizaine d’employés. En 2013, Virginie Jungo, l’une des filles de René Jungo, a rejoint l’entreprise pour poursuivre cette aventure familiale.