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Das Rolling einer Zigarre
Patrick Collet
Wie beeinflusst das Rolling einer Zigarre den Geschmack?
Wie eine Zigarre gerollt wurde, beeinflusst den Geschmack und die Qualität einer Zigarre. Das Können und die Technik des Rollers sowie die Konsistenz und Straffheit des Fillers bestimmen den Zug und das Abbrennen der Zigarre.
Eine gut gerollte Zigarre brennt gleichmäßig und erzeugt einen sanften und gleichmäßigen Rauch. Andererseits kann eine schlecht gerollte Zigarre einen ungleichmässigen Abbrand haben, was dazu führt, dass die Zigarre z.B. einen Tunnel-Brand vorweist - davon spricht man wenn die Einlage (Filler) schneller abbrennt als der Binder (Umblatt) und der Wrapper (Deckblatt). Der Tunnel-Brand kann sich negativ auf das Geschmackserlebnis auswirken, weil der Binder und Wrapper nicht ihren Geschmack zur Komposition beisteuern und vor allem der Filler den Geschmack bestimmt.
Ein schiefer Abbrand einer Zigarre wird auch als Kanu-Brand beschreiben. Charakteristisch dafür ist, dass eine Seite der Zigarre schneller brennt als die andere. Das entsteht dadurch, dass eine Seite weiter brennt, während die andere Seite ausgeht und so zur "Kanu" -Form führt. Ein Kanubrand kann durch das Rolling der Zigarre oder aber auch durch eine falsche Lagerung oder Handhabung verursacht werden. Im Gegensatz zum Tunnelbrand korrigiert sich ein Kanu-Brand oftmals im weiteren Rauchverlauf von selbst, das ist der Fall, wenn eine Stelle beim Deck- oder Umblatt beim lagern im Humidor etwas feuchter geworden ist. Um einen Kanubrand zu vermeiden, wird empfohlen, Zigarren im Humidor unter geeigneten Bedingungen zu lagern und dabei auf eine möglichst konstante Temperatur und Luftfeuchtigkeit zu achten. Hierbei helfen z.B. die Befeuchtungselemente von Boveda, diese regulieren die Luftfeuchtigkeit von selbst.
Nebst dem Rolling und dem daraus resultierenden Abbrand einer Zigarre wird der Geschmack vor allem durch die Tabaksorten bestimmt, die für Einlage, Das Um- und Deckblatt verwendete werden und die spezifischen Anbaubedingungen und Reifeprozesse resp. die Fermentation der diesen zugrunde liegt.
Wie beeinflusst das Rolling die Rauchdauer?
Generell lässt sich sagen: je mehr Tabak verwendet wurde, desto dichter ist die Zigarre gerollt und desto langsamer brennt sie ab.
Damit wird die Zeit die für den Genuss einer Zigarre gebraucht wird insbesondere auch durch das Rolling der Zigarre bestimmt. Eine gut gerollte Zigarre brennt gleichmässig ab. Einer (zu) dicht gerollten Zigarre macht wenig Freude, denn der Zug stimmt nicht. Ein enges Rolling kann es erschweren, Rauch durch die Zigarre zu ziehen. Das kommt gerne mal bei kubanischen Zigarren vor. Ein zu lockeres Rolling führen indes dazu, dass die Zigarre zu schnell brennt.