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Gänse
Gänse sind Weidetiere und Vegetarier. Die Weidefläche für fünf Gänse entspricht derjeinigen eines ausgewachsenen Schafes. In Ammern haben die Gänse die Aufgabe den Teich freizuhalten und vor dem Einwuchs zu bewahren. Zudem weiden sie die Grasfläche im Weiler ab. Einzig die Gänseblümchen werden nicht verzehrt. Ab Ende Februar beginnt die Legezeit. Eine Gans produziert etwa 40 bis 80 Eier pro Jahr. Ein Gänseei wiegt ca. 180 Gramm, was dem dreifachen Gewicht eines Hühnereis entspricht. Die Eier können in der Küche wie ein Hühnerei verwendet werden. Rund zwanzig Minuten beträgt die Kochzeit für ein hartgesottenes Ei.