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Lisbonne est la capitale du Portugal et la plus grande ville ainsi que le centre économique du pays. Elle est située à l’embouchure du Tejo, à l’extrême sud ouest de l’Europe, sur la côte atlantique de la presqu’île ibérique. Un demi-million d’habitants vivent sur environ 85 km2 dont de nombreux sont issus des anciennes colonies. Dans la ville elle même, la population régresse alors qu’elle augmente dans l’agglomération où plus de 2,5 millions de personnes vivent et travaillent. Estoril et Cascais, les 2 localités côtières non loin de la ville, sont une région d’excursion très prisée.
Le mieux est de découvrir Lisbonne à pied ou avec ses fameux trams nostalgie. Vous pourrez admirer de magnifiques édifices historiques, des petites ruelles pittoresques, d’élégantes artères commerçantes et de superbes musées. Lisbonne est la ville des restaurants car les portugais aiment sortir pour manger. La cuisine locale est nourrissante et consistante - en dehors des plats de poissons qui sont ici servis en nombre et accommodés de différentes façons. Dans les nombreux cafés et petits restaurants vous ne trouverez pas de carte et les spécialités du jour sont notées sur une ardoise ou présentées par le serveur. Le dîner est en règle générale servi tard et de nombreux restaurants n’ouvrent pas avant 20 heures.