Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/01023.jsonl.gz/445

Quinoa
In un pentolino scaldare l'olio. Unire la cipolla e la quinoa e rosolare brevemente. Aggiungere l'acqua, portare a bollore, salare, quindi coprire e lasciar sobbollire a fuoco basso per ca. 15 min. e far intiepidire.
Salsa
Con l'aiuto di una forchetta schiacciare 100 g di more raccogliendole in una ciotola. Aggiungere l'aceto, l'olio e la senape, quindi mescolare e condire. Unire la quinoa, la rucola e il resto delle more, amalgamare il tutto.