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Preparazione:
Questo cibo è un tipico avanzi, andare satura rapidamente bene ed è nel contenuto calorico di una vita dura Bergbauer adeguatamente.
Il formaggio può essere miscelato da diversi tipi di formaggio a piacere (e il contenuto frigorifero), formaggi freschi e molli non sono adatti. Abbiamo assaggiato una miscela di metà e metà rassem lieve pasta dura è migliore, naturalmente, la miscela di formaggi Appenzeller più si avvicina a quello originale.
Il formaggio viene strofinato, tagliare il pane a dadini, erba cipollina, finemente tritato.
In una padella antiaderente il burro è riscaldato e il pane fritto in croccante con contatto continuo. Il formaggio si sviluppa su i cubetti di pane e gettato la crema. Contattare la società continuare il più a lungo fino a quando i cubi sono uniformemente rivestiti con la miscela di crema di formaggio. Insaporire con un po ‘di noce moscata grattugiata e pepe.
Ben distribuiti su piastre preriscaldate e cospargere con l’erba cipollina.
Questo include necessariamente un ottimo latte. Salsa di mele o insalata verde sono altri contorni.
Una variante è quella di friggere le cipolle tritate insieme al pane.