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La mise à l'enquête de l'Absinthe, de la Fée verte et de La Bleue a soulevé 42 oppositions, dont 20 venant de l'étranger. Les principaux éléments invoqués par les opposants concernent le caractère générique des appellations, le principe de leur enregistrement comme IGP - et donc en tant que dénomination traditionnelle -, le conflit entre l'appellation Absinthe et le nom d'une variété végétale, ainsi que le préjudice à des marques et dénominations homonymes.
En Suisse, il est manifeste que ces appellations remplissent les conditions d'une dénomination traditionnelle et non d'une dénomination générique. Absinthe, Fée verte et La Bleue évoquent une eau-de-vie traditionnellement associée au Val-de-Travers, région ayant fait la réputation de ce produit. Il n'y a pas lieu d'accepter les demandes d'extension de l'aire géographique vu qu'une tradition n'est pas prouvée dans d'autres régions.
Finalement, l'OFAG estime que les marques, à défaut d'être protégées en Suisse, ne peuvent être invoquées et que l'intérêt public à enregistrer les dénominations en tant qu'IGP l'emporte sur l'intérêt privé des opposants à continuer de les utiliser sans devoir respecter le cahier des charges.
La décision de l'OFAG peut être attaquée dans un délai de 30 jours auprès du Tribunal administratif fédéral.