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Hochwertiger Rum von den Fiji Inseln aus einer kleinen unabhängigen Brennerei. Ein spezielles Highlight.
Der komplexe Marama Spiced Fijian Rum basiert auf Melasse, welche durch Hefe zum Gären gebracht und dann destilliert wurde. Diese Melasse stammt aus echtem Fiji - Zuckerrohr! Der Marama Spiced Fijian Rum wurde mit speziellem, reinem Wasser vermischt, welches aus der Vulkan Region rund um Fiji stammt. Lagerung: 3 - 5 Jahre in amerikanischen Eichenfässer.
Der
Spiced Rum wurde mit exotischen Früchten und Pflanzen der Insel aromatisiert. Er entfaltet süssliche aber gleichzeitig auch würzige Erlebnisse. Er hat etwas fruchtiges, exotisches,
im Abgang bleibt er würzig und eben "spicy" angenehm! Tipp: Spanischer Schinken passt ebenfalls gut zum Rum!
1830 „El Mallorquin“ - Der Mallorquiner
Mitte des neunzehnten Jahrhunderts überquerte ein spanisches Dampfschiff den Atlantik. Sein Name war „Der Mallorquiner“ und der Kapitän war D. Juan Suau und Bennaser. Abgesehen von seinen Aufgaben als Kapitän des „Der Mallorquiner“ war Juan Suau ein rastloser Geschäftsmann der in Kuba ein Anisunternehmen, verbunden mit anderen typischen Kabrikprodukten- unter anderem Rum – gründete. Für die Destillation exportierte er ein halbes Dutzend Destillierkolben aus Kupfer, welche im neunzehnten Jahrhundert üblich waren.
In einem seiner Besuche auf Mallorca verliebte er sich in die Tochter eines Mallorquiners welcher vielleicht seit zwei oder drei Jahrhunderten mit dem Likörgeschäft in Spanien und Amerika verbunden war. Die Eltern der Auserwählten wehrten sich nicht gegen die aufkommende Liebe aber bevor die beiden heiraten durften, verlangten sie zwei Sachen von Kapitän Suau: Sein Schiff und seine Auslandsgeschäfte aufzugeben da sie ihr einziges Kind nicht so weit weghaben wollten. Aus einer historischen und menschlichen Perspektive gesehen schienen die Forderungen der Familie der Braut nicht unlogisch und Kapitän Suau akzeptierte sie.
Kapitän Suau verkaufte sein Schiff, aber nicht sein Unternehmen welches er 1851 schon in Palma installiert hatte und produzierte, was er wußte: Die traditionellen karibischen Getränke. Und mit ihm kamen nach Palma wunderschöne Destillierkolben aus Kupfer und unzählige Instrumente der Spirituosenindustrie welche wir heute als Schmuckstücke in unserem Museum aufbewahren und zeigen. Das Museum wurde vor zwei Jahren eröffnet zur Feier der 150jährigen Eröffnung der Bodegas und Brennerei Suau auf Mallorca. Ein einzigartiges Datum um eine 150jährige Dauerhaftigkeit im Likörgeschäft der Balearen zu würdigen, ohne Zweifel sind wir die Ältesten im Geschäft.
Klassischer Schnapps / Tresterbrand aus Spanien
Habelas Hailas - "es gibt keine Hexen, aber man kann sie überall sehen…"
Flasche: 70cl
Alk.: 15%
CHF 29.00
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CHF 29.00