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(Dennis Thompson y Carole Tanzer - HealthDay News) - Las dietas vegetarianas se han vinculado con una variedad de beneficios para la salud: una presión arterial más baja, un mejor control del azúcar en la sangre y una pérdida de peso, entre autres.
Aujourd’hui, une nouvelle étude suggère que ces avantages pourraient même s’étendre à la capacité d’une personne à se protéger du COVID-19.
Un régime alimentaire principalement à base de plantes est lié à un risque 39 % inférieur de contracter le COVID , selon un rapport du BMJ Nutrition Prevention and Health.
"À la lumière de ces résultats et d'autres études, et en raison de l'importance d'identifier les facteurs pouvant influencer l'incidence du COVID-19, nous recommandons la pratique de suivre un régime alimentaire à base de plantes ou un régime alimentaire végétarien ", a conclu l'équipe de recherche dirigée par l'équipe de recherche. par le Dr Júlio César Acosta-Navarro, médecin traitant à l'Hôpital de ClÍnicas de São Paulo, Brésil.
Pour cette étude, les chercheurs ont suivi plus de 700 volontaires adultes entre mars et juillet 2022.
Les participants ont été interrogés sur leur régime alimentaire et divisés en groupes alimentaires omnivores (à la fois végétaux et animaux) ou principalement à base de plantes.
Le groupe suivant un régime à base de plantes était également divisé en flexitariens qui mangeaient de la viande trois fois ou moins par semaine, et en végétariens ou végétaliens qui ne mangeaient pas de viande du tout.
Sur l’ensemble du groupe, environ 47 pour cent ont déclaré avoir eu une infection au COVID, dont 32 pour cent avec des symptômes légers et 15 pour cent avec des symptômes modérés à sévères.
Environ 52 pour cent des mangeurs de viande ont été infectés par le COVID, contre 40 pour cent des végétariens/végétaliens.
Dans l’ensemble, les personnes qui suivaient un régime à base de plantes étaient 39 % moins susceptibles d’être infectées par le COVID.
Cependant, il n'y avait aucune différence dans la gravité des symptômes entre les omnivores et les végétariens , après avoir pris en compte d'autres facteurs potentiellement influents tels que le poids, les problèmes de santé chroniques et les niveaux d'activité physique.
Les régimes à base de plantes peuvent fournir davantage de nutriments qui renforcent le système immunitaire et protègent contre les infections virales , ont indiqué les chercheurs.
"Cette recherche s'ajoute aux preuves existantes suggérant que l'alimentation peut jouer un rôle dans la susceptibilité à l'infection au COVID-19", a déclaré dans un communiqué de presse Shane McAuliffe, associé universitaire invité, directeur du Global Institute of Food, Nutrition and Health NNEdPro.
"Mais cela reste un domaine de recherche qui justifie des recherches plus rigoureuses et de haute qualité avant de pouvoir tirer des conclusions définitives quant à savoir si des habitudes alimentaires particulières augmentent le risque d'infection au COVID-19." a ajouté McAuliffe, qui n'était pas impliqué. dans l'étude.
Plus d'information. L'Université Rush propose plus d'informations sur les régimes végétariens.
SOURCE : BMJ, communiqué de presse, 9 janvier 2024
*Dennis Thompson et Carole Tanzer HealthDay Reporters ©The New York Times 2024