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Snack di fave
100 g di fave secche
Mettere a mollo le fave per tutta la notte. Il giorno dopo, preriscaldare il forno a 180° C (calore superiore/inferiore). Scolare le fave con un setaccio, lasciar sgocciolare bene, metterle su una teglia ricoperta di carta da forno e arrostirle in forno per 30 minuti; lo spuntino deve essere consumato freddo o tiepido ancora il giorno stesso.
Consigli
Per rendere più accattivante questo spuntino, condite le fave con un po' di olio, paprika in polvere, peperoncino macinato e sale prima di arrostire e mescolate bene.