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Wilde Natur und kultivierter Wein aus New South Wales
Genau wie der Wein zeigt die wilde Natur New South Wales alles, was das Herz begehrt. Die hohen Berge der Snowy Mountains gewähren einen erhabenen Blick auf den Tumut River. Die Kleinstadt Coffs Harbour ist umgeben von steilen, steinigen Küsten, dem tiefblauen Meer und traumhaft schönen Sandstränden. Die Temperaturen sind in den Küstengebieten gemäßigt. Das sind gute Voraussetzungen für Weißweine. Sémillon ist die bekannteste weiße Rebsorte aus New South Wales. Aber natürlich ist hier auch das Outback, mit der kargen, braun-roten Erde und dem grenzenlosen blauen Horizont. Im Outback kann es unerträglich heiß werden. Grüne, flache Weiden und Mittelgebirgspassagen sind im Südosten Australiens zahlreich vorhanden. Wein wird in New South Wales zwar seit dem frühen 19. Jahrhundert kultiviert, die meisten Weinanbaugebiete entstehen allerdings ab 1960. Gelegentlich müssen die Weinanbaugebiete in diesem Teil der Welt mit Wasser unterstützt werden.

Weinregion New South Wales
Der Bundesstaat New South Wales liegt im Südosten des australischen Kontinents. Er ist der bevölkerungsreichste Teil von Down Under. Wein aus New South Wales ist europaweit bekannt und geschätzt. In Australien findet Weinanbau überwiegend im Süden des Landes statt. New South Wales bietet klassischen Wein: von Chardonnay über Merlot bis Shiraz.
Hunter Valley – das bekannteste Weinanbaugebiet von New South Wales
Hunter Valley ist das bekannteste Weinanbaugebiet vom südöstlichen Bundesstaat. Für Australien ist die Weinanbauregion in New South Wales von großer wirtschaftlicher Bedeutung. Mehrere Millionen Touristen finden sich jährlich ein, um die Weinberge zu beschauen und zugleich ein Gläschen Sémillon zu genießen. Wein wird in Hunter Valley seit 1820 angebaut. Das Weinbaugebiet darf sich damit als älteste Weinbauregion New South Wales, ja ganz Australiens bezeichnen. Insider, Alteingesessene und Winzer nennen das Gebiet mit dem mediterranen Klima kurz: Hunter. Sanfte Tage im Frühling und Sommer stehen erfrischenden Nächten im Herbst und Winter gegenüber. Die Temperaturen der Sommertage liegen durchschnittlich zwischen 28 und 30 ºC, die der Wintertage bei etwa 17 ºC. Der heißeste Monat ist Januar. Die Sommer zeichnen sich durch hohen Niederschlag aus.
Die drei Teilbereiche, aus denen das Hunter besteht und in denen die weißen und roten Trauben reifen, heißen Broke Fordwich, Pokolbin und schließlich Upper Hunter Valley. Die beiden zuletzt genannten Gebiete sind erst seit 2010 offiziell als Weinbaugebiet registriert, was die junge, aufstrebende Weinkultur Australiens veranschaulicht. Insbesondere die weiße Rebsorte Sémillon ist für das New South Wales Weinanbaugebiet Hunter weltbekannt und charakteristisch. Sie ist jedem Weinkenner ein Begriff. Sémillon als sortenreiner Weißwein begründet die Popularität und Anerkennung des fruchtigen und leicht säuerlichen Bouquets. Chardonnay und Verdelho, zumeist ist die autochthone Weinsorte als Gouveio bekannt, sind die anderen beiden maßgeblichen weißen Rebsorten. Die Komplexität des australischen Shiraz zeichnet sich durch Leichtigkeit aus, die elegant und fein den Gaumen berührt. Shiraz ist in Australien ganz generell die rote Traube, die mit weitem Abstand in großen Mengen angebaut wird. Merlot und Cabernet Sauvignon sind jedoch ebenfalls vorhanden. Das Hunter Valley zeichnet jährlich verschiedene Personen und Gruppen mit unterschiedlichen Preisen aus, die für hervorragende Wein- und Winzerqualitäten stehen.
Die Hunter Valley Preise für Wein und Winzer aus New South Wales
Seit 2007 vergibt die Hunter Valley Wine and Tourism Association jährlich verschiedene Preise an Personen und Gruppen. Diese haben sich durch ehrbare Beiträge für die Gesamtregion Hunter hervorgetan. Die Preiskategorien lauten:
- Winemaker of the Year (Winzer des Jahres)
- Rising Star of the Year (Aufsteiger des Jahres)
- Heritage Award (Geschichts- und Überlieferungspreis)
- Cellar Door of the Year (PR, Verkauf, Präsentation, Einstellung)
- Award for Excellence (Qualitätspreis)
- Viticulturist of the Year (Weingut des Jahres)
Weitere Weinbaugebiete in New South Wales
New South Wales beherbergt weitere prominente Weinbaugebiete. Darunter finden sich unter anderem:
- Hasting River
- Orange
- Shoalhaven Coast
- Tumbarumba
- Pericoota
- Riverina
- Mudgee
Gundagai – aufstrebender Rotwein aus New South Wales
Rotwein aus der anpassungsfähigen Rebsorte Cabernet Sauvignon ist für die Umgebung von Gundagai in New South Wales ebenso normal wie die rote Erde, auf der die Trauben reifen. Das Terroir zeigt sich hier zwar recht nährstoffarm, wird jedoch entlang der Flüsse umso reichhaltiger. Zwischen den Snowy Mountains und den trockenen wie warmen Ebenen von Riverina können die Trauben aus Gundugai bei besten Bedingungen zur vollen Entfaltung reifen. Der Wein aus Gundugai ist dabei so abwechslungsreich wie New South Wales an sich. Der Cabernet Sauvignon ist kräftig in der Farbe und lebhaft im Geschmack. Mit vollen Aromen entwickelt sich das Bouquet. Der Shiraz begleitet viele Speisen mit intensiven Aromen, die das leibliche Genusserlebnis abrunden. Aber der weiße Chardonnay kann sich auch sehen lassen. In den sogenannten cellar doors, also im Weinverkauf ab Keller, können die aufstrebenden Rotweine in exquisitem Ambiente verköstigt werden. Als Weinanbauregion lag Gundagai von 1920 bis ca. 1990 komplett still. Erst seit 1995 werden hier wieder Weine vinifiziert. Seitdem gewinnt der Wein aus dieser Region von New South Wales mehr und mehr an Bedeutung.
Wissenswertes über Wein aus New South Wales
Wie groß ist die Rebfläche in Hunter Valley?
Das bekannteste Weinanbaugebiet Australiens hat in etwa 2.000 Hektar Rebfläche.
Welche weiteren Rebsorten werden in New South Wales kultiviert?
Neben Sémillon wird Wein aus New South Wales zudem aus den Rebsorten Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Noir und sogar Grüner Veltliner hergestellt.
Wie groß ist die gesamte Rebfläche in New South Wales?
Alle Rebflächen in New South Wales umfassen etwa 33.500 Hektar.
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