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De couleur jaune paille moyen, il se présente de façon distincte, ouverte et jeune à l'odeur. Des arômes de pomme jaune mûre, une subtile note d'agrumes et un soupçon de fruits tropicaux caractérisent le vin. En bouche, le vin apparaît frais et racé, bien équilibré et équilibré.
Accompagnement
Apéritif (servi frais), fromage à pâte molle et mi-dure, terrines, poisson, raclette et fondue
Depuis que la famille Komminoth a pressé son premier vin à Maienfeld en 1980, l'enthousiasme pour le pinot noir traditionnel et pour un vin toujours nouveau n'a cessé de croître d'année en année. La tendance à l'amélioration constante de la qualité est une évidence pour eux, et Komminoth est aujourd'hui l'une des meilleures adresses de la Bündner Herrschaft.
Aujourd'hui, environ 3,7 hectares de vignes sont cultivés. La superficie totale est répartie sur 15 parcelles dans et autour de Maienfeld et est située dans les meilleurs endroits pour les meilleurs vins.