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Der Hauptunterschied zwischen einem 40% Alkohol Auszug und einem 80% Alkohol Auszug von Kräutern oder Pflanzen ist der Alkoholgehalt des Extraktionsmittels. Der Alkoholgehalt hat Auswirkungen auf die Extraktionsrate von Wirkstoffen aus der Pflanze sowie auf die Haltbarkeit und Konservierung des Extrakts.
Ein höherer Alkoholgehalt im Auszug führt normalerweise zu einer höheren Extraktionsrate von Wirkstoffen aus der Pflanze. Das liegt daran, dass Alkohol sowohl wasser- als auch fettlöslich ist und somit eine breitere Palette an Wirkstoffen extrahieren kann als reines Wasser. Ein höherer Alkoholgehalt kann jedoch auch zu einer höheren Verdunstungsrate des Auszugs führen, was zu einer Konzentration von Wirkstoffen und einer entsprechenden Veränderung der Wirkungsdosis führen kann.
Darüber hinaus kann ein höherer Alkoholgehalt auch die Haltbarkeit und Konservierung des Extrakts verbessern. Der höhere Alkoholgehalt reduziert das Risiko von Verunreinigungen und mikrobiellen Wachstum im Extrakt, was zu einer längeren Haltbarkeit führt. Ein höherer Alkoholgehalt kann jedoch auch zu einer höheren Flüchtigkeit von Aromen und Wirkstoffen führen, was zu einer geringeren sensorischen Qualität des Extrakts führen kann.
Insgesamt hängt die Wahl des Alkoholgehalts für einen Auszug von verschiedenen Faktoren ab, einschließlich der Art der Pflanze, der gewünschten Wirkstoffe, der Dosierung und der beabsichtigten Anwendung. Ein 80% Alkohol Auszug kann eine höhere Extraktionsrate und eine längere Haltbarkeit bieten, während ein 40% Alkohol Auszug möglicherweise besser für empfindlichere Wirkstoffe und eine schonendere Anwendung geeignet ist.