Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/07221.jsonl.gz/903

Dans quelle mesure la production laitière est-elle durable?
Les vaches et les autres animaux consommant des fourrages grossiers sont capables de valoriser la biomasse végétale non assimilable par l'être humain et de la transformer en aliments de qualité. Par contre, si des fourrages comestibles par l'être humain sont distribués à ces animaux, ces derniers font alors concurrence à l'alimentation humaine. Des indicateurs doivent être développés en vue de quantifier cette concurrence. Agroscope et la HAFL ont mis au point un système d'indicateurs, qui est testé sur 24 exploitations laitières.
Le projet sur la concurrence entre alimentation humaine et animale dans la production laitière, qui se déroule de janvier à décembre 2018, est soutenu financièrement par Emmi, la FPSL, ZMP et le WWF Suisse. Les résultats seront publiés et mis à disposition de la filière laitière.
Renseignements
Heinz Minder
031 359 53 18
<email-pii>