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Toast-Blumen mit Schweizer Emmentaler AOP
Zutaten
4 Portionen
4 Scheiben Toastbrot, geröstet
4 Scheiben Emmentaler AOP
2 EL Ketchup
Einige Streifen Schnittlauch, Basilikumblätter und Kresse
Zeitbedarf: 10 min.
Zubereitung
Die Toastscheiben mit Ketchup bestreichen und die Käsescheiben darauflegen. Mit einem speziellen Ausstecher in Gesichtsform ausstechen und auf eine Servierplatte legen. Aus dem Schnittlauch und den Basilikumblättern die Stiele und Blätter der Blumen dekorieren. Die Kresse oben als Haare anordnen.
Zubereitungs-Tipp
Wenn Sie keinen speziellen Gesichts-Ausstecher haben, stechen Sie die Kreise mit einem Plätzchenausstecher aus, die Augen mit dem Ende eines Bleistifts und den Mund mit einem Gemüsemesser.