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Der Superblend B besteht zu 55% aus Cabernet Sauvignon und zu 45% aus Shiraz. Es wurden nur die besten Trauben aus den begehrtesten Regionen ausgewählt und sorgfältig direkt nach der Ernte zusammen vermählt und dann 19 Monate ausgebaut. Beim Gegenstück, dem Superblend A hingegen wurden die Rebsorten einzeln gereift und erst danach cuvetiert. Beide Weine werden eine sorgfältige Lagerung über mehrere Jahrzente belohnen und der Vergleich in der Entwicklung der beiden Expressionen wird sehr spannend sein.
Terroir
Die Trauben stammen aus den Anbaugebieten Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawarra, Wrattonbully, Robe und Clare Valley
Vinifikation / Ausbau
19 Monate Ausbau in Fässern aus französischer Eiche (54% neu, 46% 1 Jahr alt)
Geschichte
An der Spitze der Qualitätshierarchie bei Penfolds standen bis anhin zwei Weine, welche jeweils durch eine einzelne Rebsorte geprägt wurden: Der Bin 95 Grange mit Shiraz und der Bin 707 mit Cabernet Sauvignon. Der Superblend wurde geschaffen um das beste dieser beiden Rebsorten zu vereinen. Es gibt zwei Versionen, den Superblend A, welcher in amerikanischer Eiche ausgebaut wird und den Superblend B, bei dem französische Eiche verwendet wird.