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Alles rund um Peperoni
Wie hoch ist der Inlandanteil von Peperoni?
Nur etwas mehr als 2% der Peperoni stammen aus der Schweiz. Fast 45'000 Tonnen werden importiert.
Wie viel Peperoni werden in der Schweiz gegessen?
Der jährliche Pro-Kopf Konsum liegt bei fast fünfeinhalb Kilogramm Peperoni und ist somit auf Platz drei der Beliebtheitsskala.
Wie isst man Peperoni?
Peperoni sind vielseitig essbar. Sie können roh im Salat oder als Dip-Gemüse, gekocht, gedämpft oder grilliert werden.
Wie schmeckt Peperoni?
Peperoni haben einen milden, süsslichen, schon fast fruchtigen Geschmack.
Wie wird Peperoni am besten gelagert?
Peperoni sollte nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden, da sie bei tiefen Temperaturen Kälteschäden erhalten.
Welche Peperoni-Sorten gibt es?
Peperoni sind rot, orange, gelb und grün erhältlich. Die roten Peperoni wurden reif, die gelb-orangen mittelreif und die grünen unreif geerntet.
Woher kommen Peperoni ursprünglich?
Peperoni stammt vermutlich aus dem tropischen Südamerika. Bis zum zweiten Weltkrieg war sie praktisch unbekannt.
Worauf muss beim Kauf von Peperoni geachtet werden?
Peperoni haben einen reinen Glanz und eine pralle Form. Um nicht frische Peperoni handelt es sich, wenn der Stil bereits verholzt und braun geworden ist. Ausserdem darf die Haut des Gemüses schon schrumpelig oder gar rissig sein.