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Anderson Valley Brewing Company wurde 1987 von David Norfleet und Kim und Ken Allen gegründet. Zu der Zeit war es eine von nur 20 Craft-Brauereien in den Vereinigten Staaten. Das ursprüngliche 10-Barrel-Sudhaus wurde vom Besitzer und Originalbrauer David Norfleet entworfen und installiert (und die 10-Barrel-Brauerei wird heute noch für F & E-Brauereien verwendet). Die ursprüngliche Brauerei befand sich in der unteren Etage der Brauerei The Buckhorn Saloon in der Innenstadt von Boonville. Schon früh war das Ziel, hervorragende Ales , Porters und Stouts zu kreieren . In seinem ersten Jahr produzierte das Unternehmen etwa 600 Barrel Bier.