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Das als Kügelchen vorliegende Milchfett wird mechanisch zerkleinert und so fein in der Milch verteilt, dass es sich nicht mehr an der Oberfläche sammeln (=aufrahmen) kann.Die Homogenisierung erfolgt zusammen mit der Pasteurisation oder der Ultrahocherhitzung (UHT).
Im Durchschnitt trinken Schweizerinnen und Schweizer pro Kopf jährlich rund 90 Liter Milch.
Milch ist für eine gesunde und ausgewogene Ernährung unverzichtbar.
Wer von klein auf regelmässig Milch trinkt, tut sich und seiner Gesundheit etwas Gutes.
Eine ungenügende Kalziumaufnahme kann den Knochenaufbau verzögern und den altersbedingten Knochenverlust verstärken.
Deshalb ist eine ausreichende Kalziumversorgung in jeder Lebensphase wichtig: Kinder und Jugendliche bauen sich ihr „Knochenkapital“ auf und die Erwachsenen „profitieren möglichst lang von den Zinsen“.