Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/04411.jsonl.gz/13

- SA News
Веганское питание в Швейцарии будет упорядочено
Государственным учреждениям Швейцарии, например, таким как школы, тюрьмы или больницы, возможно, придётся добавить в своё меню веганские позиции. Европейский суд по правам человека (ЕСПЧ) вскоре вынесет решение по этому вопросу после двух апелляций – от бывшего заключённого женевской тюрьмы Шамп-Доллон и бывшего пациента Университетской больницы Лозанны (CHUV).
Учреждения обвиняются в том, что они не уважают диету пациентов, не содержащую продуктов животного происхождения, сообщает RTS. Однако большинство больниц во франкоязычной Швейцарии отмечают, что данное решение было бы ограничивающим и дорогостоящим, поскольку было бы трудно добиться массового производства специального питания.
Больницы уверяют, что они будут адаптироваться в каждом конкретном случае, если пациент обратится с соответствующей просьбой. В некоторых учреждениях требуется медицинское подтверждение.
Амандин Шателлар, глава Suisseveg, ассоциации, защищающей интересы вегетарианцев и веганов, приветствует такую инициативу. «Швейцарцы едят в три раза больше мяса, чем необходимо организму. На наш взгляд, логично, что общественные заведения подают пример вегетарианских и веганских альтернатив. Это необходимо для защиты населения и окружающей среды».
На данный момент неизвестно, будут ли больницы и другие учреждения в конечном итоге предлагать такие веганские блюда. Решение Европейского суда по правам человека ожидается в начале следующего года. //SA
(yk)