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Die Goji-Beere, auch Wolfsbeere genannt, ist eine intensiv orange-rote Beere, die von einem Strauch stammt, der in China beheimatet ist. In Asien werden Goji-Beeren schon seit Generationen in der Hoffnung auf ein längeres Leben konsumiert.
Nach und nach haben die Menschen die Goji-Beeren auch zur Behandlung vieler typischer Gesundheitsprobleme wie Diabetes, Bluthochdruck, Fieber und altersbedingte Augenprobleme eingesetzt. Goji-Beeren, die manche als „Superfood“ bezeichnen, werden roh, zubereitet oder getrocknet (wie Rosinen) verzehrt und in Bio-Tees, Säften, Weinen und Medikamenten verwendet. [2]
Geschichte
Die Goji-Beere, die schon seit dem 3. Jahrhundert zur chinesischen Kultur gehört, wird heute als eines der angesagtesten Superfoods angesehen.
Hoch oben im Nordwesten Chinas liegt ein Land voller Reichtümer. Denn hier, an den Ufern des Gelben Flusses und im Schatten des nebelverhangenen Liupan-Gebirges, bauen die Menschen in der Region Ningxia seit Jahrhunderten eines der begehrtesten Lebensmittel Asiens an.
Diese kleine, ovale Beere wird als „roter Diamant“ bezeichnet, da ihr eine Anti-Aging-Wirkung nachgesagt wird und sie weltweit einen neuen Status als Superfood erlangt hat. Die Chinesen, die sie seit dem 3.
Die Goji-Beere wird in ganz China angebaut, aber die besondere Geologie Ningxias hat die am meisten verehrte Variante der Frucht hervorgebracht.
Die Goji-Beere wird in ganz China angebaut, aber es ist die einzigartige Geologie von Ningxia, die zu der am meisten verehrten Variante der Frucht geführt hat. „Es ist die Kombination aus kühler Bergbrise, mineralreichem Boden und vom berühmten Gelben Fluss bewässerten Rebstöcken, die die Goji-Beeren aus der Region Ningxia so wertvoll machen“, sagt Evan Guo, Verkaufsleiter der Ningxia Baishi Hengxing Food Technology Co, einer Bio-Goji-Beeren-Farm.
Die Bauern in Ningxia ernten die Früchte immer noch auf die gleiche Weise wie in der Vergangenheit. Jedes Jahr von Juli bis September kauern die Bauern vor hüfthohen Büschen, die voll mit den prallen, tomatenfarbenen Beeren sind. Geschickt pflücken sie jeweils eine Handvoll der süßen Leckerbissen von den Rebstöcken, bevor sie sie in einen geflochtenen Bambuskorb fallen lassen.
Die Liebe der Chinesen zur Goji-Beere reicht Hunderte von Jahren zurück, und die Spezialisten der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) glauben seit langem, dass sie medizinische Kräfte besitzt. Die frühesten Aufzeichnungen darüber finden sich im Compendium of Materia Medica, einem historischen medizinischen Text, der von dem berühmten Kräuterspezialisten Li Shizhen im 16. Frau Zhang Ruifen, eine TCM-Ärztin des Eu Yan Sang Zentrums für Traditionelle Chinesische Medizin, das über Niederlassungen in China, Malaysia und Singapur verfügt, erklärte: „Es ist ein äußerst umfassendes, wohlbekanntes Werk und die Goji-Beere ist in diesem Buch aufgezeichnet. Li erklärt, wie jedes einzelne Kraut aussieht und wie man es verwenden sollte.“.
Die Chinesen betrachten die Goji-Beere sowohl als Frucht als auch als Kraut. Die Beere, die reich an Vitamin C, Antioxidantien, Aminosäuren und Spurenelementen ist, wird von TCM-Ärzten empfohlen, um die Leber- und Nierenfunktion zu stärken. „Chinesische Mütter sagen vielleicht, dass man sie essen soll, weil sie gut für die Augen ist, da sie Karotin enthält“, sagt Zhang, der in Peking chinesische Medizin studiert hat. „Ich würde es empfehlen, um das Nieren- und Lebersystem zu verbessern, zu dem nach der TCM auch die Augen gehören.“.
Bei Ihnen zu Hause streuen chinesische Männer und Frauen getrocknete Goji-Beeren über selbst gekochtes Huhn, rote Datteln und Ingwer in ihre „alte Feuersuppe“ (eine klare Brühe, die auf kleiner Flamme gekocht wird) oder in eine Kanne Chrysanthemen-Tee, um sich einen Vitaminschub zu geben. Wenn Zhang ihren Kunden die Chrysantheme empfiehlt, kombiniert sie sie mit einer wirkungsvollen Kombination anderer Kräuter: „Wir verwenden in der Regel nicht ein einzelnes Kraut für die gesamte Behandlung, sondern eine Mischung“, erklärt sie.
Dennoch gibt es bestimmte Momente, in denen sie als TCM-Expertin das Kraut nicht verschreibt, um den Zustand des Kunden nicht zu verschlimmern, sagt Zhang. „Wenn eine Person Fieber, Schwellungen oder Halsschmerzen hat, die wir in der chinesischen Medizin als ‚hitzig‘ bezeichnen, würde ich dem Kunden raten, die Goji-Beere während dieser Zeit nicht einzunehmen“, sagte sie. „Wenn sie außerdem mit ‚Nässe‘ und Durchfall zu kämpfen haben, was wir als Milzmangel bezeichnen, sagen wir, dass Sie sie ebenfalls nicht einnehmen sollten. Wenn es Ihnen jedoch gut geht, ist die Goji-Beere normalerweise für jeden geeignet.“ [3]
Ernährungsinformationen zu Goji-Beeren
Nach Angaben des USDA liefert eine 1/4-Tassen-Portion (etwa 4 Esslöffel) Goji-Beeren:.
- Kalorien: 111
- Gesamtfett: 0 g
- Hydriertes Fett: 0 g
- Trans-Fett: 0 g
- Cholesterin: 0 mg
- Natrium: 138 mg
- Kohlenhydrate insgesamt: 23 g
- Ballaststoffe: 5 g
- Zucker: 17 g
- Protein: 4 g
Goji Beeren Makros
- Gesamtfettgehalt: Eine 1/4-Tasse Goji-Beeren hat 0 Gramm Gesamtfett.
- Kohlenhydrate: Eine 1/4-Tasse Goji-Beeren enthält 23 Gramm Kohlenhydrate, davon 5 Gramm Ballaststoffe und 17 Gramm natürlich vorkommende Zucker.
- Protein: Eine 1/4-Tasse Goji-Beeren enthält 4 Gramm Eiweiß.
- Vitamine, Mineralien und andere Mikronährstoffe
- Eisen: 17% des Tageswertes (DV)
- Kalium: 8% DV
Eine 1/4-Tasse frischer Goji-Beeren liefert nur 111 Kalorien. Die meisten dieser Kalorien stammen aus Kohlenhydraten, wobei eine Portion Goji-Beeren 23 Gramm enthält. Natürlicher Fruchtzucker (oder Fruktose) macht etwa 17 Gramm dieser Kohlenhydrate aus, während Ballaststoffe weitere 5 Gramm ausmachen.
Faszinierend ist auch die Art der Kohlenhydrate in Goji-Beeren. Sie liegen hauptsächlich in Form von Polysacchariden vor, genauer gesagt in Form von Lycium barbarum Polysacchariden, wie ein Bericht in Oxidative Medicine and Cellular Longevity vom Januar 2019 zeigt.
Die Polysaccharide von Lycium barbarum werden in der chinesischen Medizin seit vielen Jahren verehrt. Der Verzehr von Lebensmitteln, die einen hohen Gehalt an ihnen aufweisen, wird mit einer Senkung des Cholesterin- und Triglyceridspiegels und einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht. Sie werden auch mit einer gesteigerten Fruchtbarkeit und einem gesunden Immunsystem in Verbindung gebracht.
Getrocknete Goji-Beeren Ernährung
Nach Angaben des USDA entspricht eine Portion getrockneter Goji-Beeren einer 1/4 Tasse (etwa 4 Esslöffel). Diese Menge bietet Ihnen:.
- Kalorien: 100
- Gesamtfett: 0 g
- Hydriertes Fett: 0 g
- Trans-Fett: 0 g
- Cholesterin: 0 mg
- Natrium: 94.9 mg
- Gesamte Kohlenhydrate: 21 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 15 g
- Protein: 3 g [4]
Arten von Goji-Beeren
Es mag viele überraschen, dass es über einundvierzig bekannte Arten von Goji-Beeren auf der ganzen Welt gibt und die meisten davon im Osten angebaut werden. Einige der am weitesten verbreiteten und beliebtesten sind Lyceum barbarum, Lyceum ferocissimum und Lyceum Chinese.
Die Lycii-Beere, die von chinesischen Kräuterkundigen auch als Chinesische Wolfsbeere bezeichnet wird, wird seit Jahrhunderten als Nährstoff-Tonikum verwendet. Diese leuchtend rote Beere, die extrem zäh ist und wie Rosinen schmeckt, besteht aus Beta-Sitosterol, Betain, Niacin, Beta-Carotin, Ascorbinsäure und Pyridoxin. Sie wird auch als kühlendes Tonikum bezeichnet.
Die Chinesische Wolfsbeere gehört zur Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae), zu der auch so bekannte Arten wie Paprika, Tomate, Kartoffel und Aubergine gehören. Sie ist auch als Chinesischer Buchsbaum oder Hochzeitsrebe bekannt. Diese Sorte ist eng mit Lycium barbarum verwandt und wird im Allgemeinen in der chinesischen Provinz Hebei angebaut.
Lycium barbarus wird in der Regel in den östlichen Regionen wie Tibet und der Inneren Mongolei angebaut und auch in dem Gebiet, das allgemein als Goji-Gürtel bezeichnet wird. Es gibt viele Provinzen in China, in denen er wild wächst und als äußerst spirituell gilt. Der Goji-Gürtel besteht aus Ningxia (China), das möglicherweise der günstigste Standort für Goji-Beeren ist, da der Boden dort alkalisch und sehr fruchtbar ist. Hier schwanken die Temperaturen von einem Extrem zum anderen und das führt zu den besten und größten Goji-Beeren. Sie werden feststellen, dass die Goji-Früchte karminrot sind, nur ein paar Samen enthalten und extrem süß schmecken.
Es scheint einen Zusammenhang zwischen rauen Umgebungen und dem Gehalt an Antioxidantien in den Beeren zu geben. Die Heidelbeeren, die in der extremen Umgebung von Alaska gefunden werden, haben zum Beispiel die höchsten Antioxidantien unter allen Heidelbeeren in den USA. Forschungsstudien haben herausgefunden, dass eine Pflanze, die alle Nährstoffe hat, die sie braucht, um gesund zu sein, viel mehr Substanzen benötigt, um sich vor der rauen Umgebung zu schützen.
In Ningxia wird die Goji-Beere schon seit mehr als fünfhundert Jahren angebaut. Es mangelt nicht an Geschichten und Legenden, die sich um die Goji-Beeren ranken. So wurde Nanqui, eine Stadt in der Provinz Ningxia, vom Kaiser zur Stadt des langen Lebens ernannt, weil dort zahlreiche Menschen lebten, die weit über hundert Jahre alt waren.
Am Fuße des Tianshan-Gebirges finden Sie Xinjiang. Auch in diesem Gebiet herrschen extreme Umweltbedingungen und die Goji-Beeren sind von ebenso hoher Qualität wie in Ningxia. Weitere Orte im Goji-Gürtel sind Gansu, Hebei, Qinghai und Shanxi. Diese Provinzen liegen alle entlang der Bergketten im Goji-Gürtel. Und ja, auch die Tibeter erklären, dass ihre Goji-Beeren zu den besten gehören. Das Gleiche gilt für die Innere Mongolei, Korea und Japan, wo Goji-Beeren geerntet werden und als sehr wichtig gelten.
Wenn Sie Ningxia in China besuchen, werden Sie erstaunt sein über die allgemeine Gesundheit der Einwohner. Sie ist hier fast schon eine Legende. Bei der landesweiten Volkszählung in China wurde nachgewiesen, dass die Zahl der Bürger von Ningxia, die tatsächlich 100 Jahre alt geworden sind, um vierhundert Prozent über dem Landesdurchschnitt liegt. Und wenn Sie irgendjemanden hier fragen, wird man Ihnen sagen, dass das Geheimnis von Wolfsbeeren abhängt.
Die Menschen in China, insbesondere in Ningxia, haben die Goji-Beeren zu einem festen Bestandteil ihres täglichen Lebens gemacht. Für einen Menschen in Ningxia beginnt der Tag mit einer Schale frischer Goji-Beeren. Das ist seit Generationen so und für die heutige Generation gehören Goji-Beeren ebenfalls zum nationalen Kulturgut.
Wenn Sie alte Bücher der chinesischen Kultur lesen, werden Sie feststellen, dass es im Allgemeinen drei geschätzte Stärkungsmittel für die Gesundheit und das Leben gab -ling tzi, Ginseng und Goji-Beeren (Wolfsbeeren). Man glaubte, dass Wolfsbeeren das Yin nähren, Leber und Nieren unterstützen, das Blut fördern, die Augen, Muskeln und Knochen stärken und Wunder für das Chi, die Lebenskraft, bewirken.
Es wurde festgestellt, dass der Verzehr von Wolfsbeeren das Auftreten von Krankheiten wie Krebs, Arthritis und Diabetes verhinderte und ebenfalls als Anti-Aging-Tonikum wirkte. Die Menschen in China glauben fest daran, dass Wolfsbeeren Ihre Lebenserwartung erheblich steigern können, wenn Sie sie über einen längeren Zeitraum einnehmen.
Es gibt genügend Gründe für diese Vermutungen und keiner dieser Glaubenssätze ist einfach nur eine Vermutung. Es stecken klinische Wahrheiten dahinter. Die chinesische Wolfsbeere enthält über einundzwanzig Spurenelemente, mehr Beta-Carotin als in Karotten zu finden ist, über achtzehn Aminosäuren und über fünfhundertmal mehr Vitamin C nach Gewicht als Orangen. Darüber hinaus enthält sie auch Vitamin B1, B6 und Vitamin E, ebenfalls in großen Mengen. Er ist bei weitem die nährstoffreichste essbare Substanz, die es auf der Erde gibt. Und es gibt keinen Grund, warum Sie sie nicht einmal probieren sollten. [5]
Nachgewiesene gesundheitliche Vorteile der Goji-Beeren
Die gesundheitlichen Vorteile der Goji-Beeren sind beträchtlich. Aufgrund ihres hohen Gehalts an Antioxidantien und Nährstoffen wurden die Goji-Beeren sogar als das stärkste Superfood der Natur bezeichnet. Es heißt, dass ihr regelmäßiger Verzehr das Immunsystem Ihres Körpers stärken, Ihr Leben verlängern und sogar altersbedingte Krankheiten wie Alzheimer und Parkinson bekämpfen kann. Hier sind 10 Gründe, warum Goji-Beeren Ihnen nützen.
1. Stärkung des Immunsystems
Die idealen Abwehrkräfte, die Sie auf der Erde finden, sind Goji-Beeren.
Sie erhöhen den Lymphozytenspiegel im Körper. Leukozyten oder Lymphozyten sind die wichtigste Abwehrkraft Ihres Körpers. Sie schützen Sie vor Bakterien und Viren, die Sie sonst krank machen könnten.
Zahlreiche Forschungsstudien haben gezeigt, dass Goji-Beeren die Produktion von Leukozyten erhöhen.
Außerdem sind sie reich an wichtigen Vitaminen wie Vitamin A und C, die das körpereigene Immunsystem unterstützen und für Grippeschutz sorgen. Denken Sie immer daran, dass ein gesundes körpereigenes Immunsystem bei der Bekämpfung verschiedener Infektionen, von der typischen Grippe bis hin zu tödlichem Krebs, eine große Rolle spielt. Erfahren Sie mehr.
Darüber hinaus helfen Goji-Beeren bei der Bekämpfung von Entzündungen, die die Ursache für viele Krankheiten sind.
Das macht sie zu einem hervorragenden Nahrungsergänzungsmittel für Menschen, die mit Autoimmunkrankheiten oder anhaltenden Entzündungen wie Typ-2-Diabetes zu kämpfen haben.
2. Sie können die Gewichtsabnahme fördern
Wenn Sie versuchen, abzunehmen und Ihre allgemeine Gesundheit zu verbessern, sollten Sie überlegen, ob Sie nicht mehr Goji-Beeren in Ihren Ernährungsplan aufnehmen sollten.
Der Hauptgrund, warum Goji-Beeren gut für die Gewichtsreduzierung sind, ist ihre Fähigkeit, den Stoffwechsel des Körpers zu erhöhen. Eine höhere Stoffwechselrate bedeutet, dass Sie mehr Kalorien und Körperfett verbrennen. Der Prozess der Fettverbrennung benötigt Energie (Kalorien), die normalerweise aus gespeicherten Fetten stammt.
Wenn mehr gespeichertes Fett verbrannt als ersetzt wird, werden Sie mit der Zeit abnehmen. Dies funktioniert besonders gut, wenn es mit Training kombiniert wird, das Ihren täglichen Kalorienverbrauch noch weiter erhöht. Achten Sie jedoch darauf, dass Sie den empfohlenen Kalorienverbrauch nicht überschreiten, sonst könnten Sie zunehmen!
Goji-Beeren enthalten ebenfalls viele Ballaststoffe, die den Blutzuckerspiegel regulieren und Ihnen ein Sättigungsgefühl vermitteln, das Sie vor übermäßigem Essen bewahrt. Sie können sie in Ihren Smoothie oder Joghurt zur Gewichtsreduzierung geben. Erfahren Sie mehr.
3. fördert die Gesundheit der Haut
Die gesundheitlichen Vorteile der Goji-Beeren beschränken sich nicht nur auf die Gewichtsabnahme und die Stärkung des Immunsystems. Eine Tasse getrockneter Goji-Beeren enthält 23 Prozent Ihres Tagesbedarfs an Vitamin C, das eine wichtige Rolle bei der Verbesserung der Flexibilität der Haut spielt und ihr ein gesundes Strahlen verleiht. Die in den Goji-Beeren enthaltenen Antioxidantien wirken ebenfalls entzündungshemmend – ein Grund, warum Sie vielleicht festgestellt haben, dass Ihre Akne verschwunden ist, nachdem Sie sie in Ihren Ernährungsplan aufgenommen haben. Goji-Beeren sind außerdem reich an entzündungshemmenden Wirkstoffen, die helfen, Entzündungen und Entzündungen zu lindern.
Darüber hinaus sind Goji-Beeren reich an Beta-Carotin, das die Gesundheit der Haut fördert und vor Hautkrebs schützt.
Es ist erwiesen, dass der Verzehr von Goji-Beerensaft die Haut vor Sonnenschäden und Hautkrankheiten schützt. Lesen Sie mehr.
4. entgiften die Leber
Als eines Ihrer wichtigsten Entgiftungsorgane ist Ihre Leber für die Beseitigung von Gift- und Abfallstoffen aus Ihrem Blut verantwortlich. Dieser Prozess ist wichtig für die Gesunderhaltung Ihres Körpers, aber er kann auch eine Belastung für ein derzeit strapaziertes Organ darstellen. Goji-Beeren liefern Nährstoffe, die die Entgiftung Ihrer Leber unterstützen und helfen, ihre Funktion zu verbessern.
Goji-Beeren haben ebenfalls einen hohen Gehalt an leberschützenden Eigenschaften und werden zusammen mit anderen Kräutern zur Leberreinigung verwendet. In der chinesischen Medizin werden Goji-Beeren zur Behandlung von Leberkrankheiten eingesetzt.
Forschungen zufolge können Goji-Beeren dazu beitragen, die Gesundheit der Leber zu fördern, eine alkoholbedingte Fettleber rückgängig zu machen und übermäßige Fetteinlagerungen in der Leber zu verhindern.
5. Beugt Krebs vor
Goji-Beeren sind nicht nur eine reiche Quelle von Vitaminen und Mineralien, sondern enthalten auch antioxidative Substanzen, die vor freien Radikalen schützen. Freie Radikale können im gesamten Körper Schäden verursachen, die mit der Zeit zu Zellmutationen und Krebs führen. Deshalb helfen Goji-Beeren bei der Krebsvorbeugung.
Die bequemste Methode, Antioxidantien zu sich zu nehmen, sind Nahrungsquellen – und Goji-Beeren gehören zu den besten, die Sie entdecken können!
Ein angemessener Verzehr von Goji-Beeren hilft bei der Bekämpfung von verschiedenen Krebsarten wie Speiseröhren-, Lungen-, Magen- und Brustkrebs. Es wird berichtet, dass sie eine antitumorale Wirkung gegen diese Krebsarten haben. Erfahren Sie mehr.
6. unterstützt den Blutzuckerspiegel
Goji-Beeren helfen dabei, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und die Verdauung zu verbessern. Das liegt daran, dass sie eine Verbindung enthalten, die als Beta-Sitosterol bezeichnet wird und hilft, den Blutzucker- und Cholesterinspiegel zu kontrollieren. Das macht sie besonders hilfreich für Menschen mit Diabetes oder anderen Stoffwechselstörungen.
Goji-Beeren sind ebenfalls reich an Lyceum barbarum Polysaccharid, einem weiteren Wirkstoff, der den Blutzuckerspiegel bei Diabetikern wirksam senkt.
Untersuchungen zufolge kontrollieren Goji-Beeren den Blutzuckerspiegel, indem sie die Insulinempfindlichkeit und -sekretion der Bauchspeicheldrüse erhöhen.
Außerdem sind Goji-Beeren reich an Ballaststoffen und Proteinen, die dazu beitragen, dass Sie sich länger satt fühlen. Tatsächlich haben Forschungsstudien gezeigt, dass Probanden, die vor den Mahlzeiten ballaststoffreiche Lebensmittel zu sich nehmen, im Allgemeinen weniger Kalorien verbrauchen. Das ist eine gute Nachricht, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren!
7. erhöht das Energieniveau
Goji-Beeren gehören zu den leicht erhältlichen Energie-Lebensmitteln. Sie enthalten viele Nährstoffe, die die Sauerstoffversorgung Ihrer Zellen unterstützen, darunter Vitamin C und Eisen. Ein hoher Sauerstoffgehalt in Ihrem Blut sorgt für ein Gefühl von anhaltender Energie. Wenn Sie auf der Suche nach einem Energieschub ohne Koffein sind, könnten Goji-Beeren das Richtige für Sie sein.
Außerdem können die in Goji-Beeren enthaltenen Antioxidantien dazu beitragen, Müdigkeit zu verringern. Wenn Sie auf der Suche nach einer gesunden Methode sind, Ihren Arbeitstag zu überstehen, ohne sich erschöpft zu fühlen, sollten Sie versuchen, diese köstlichen kleinen Früchte gleich am frühen Morgen zu verzehren. Ein paar Unzen getrockneter Gojibeeren oder eine Tasse frischer Gojis sind eine hervorragende Ergänzung zu Ihrer täglichen Ernährung. Sie können auch einige getrocknete Gojis zu Ihrem Lieblings-Smoothie-Rezept hinzufügen.
Zahlreiche Forschungsstudien haben gezeigt, dass der Verzehr von Gojibeerensaft das Energieniveau erhöht und den Gemütszustand verbessert.
Goji-Beerensaft kann auch den Muskelaufbau und die Glykogenbildung fördern und so dazu beitragen, dass Sie effizient trainieren können.
Darüber hinaus entfernen Goji-Beeren auch den Blut-Harnstoff-Stickstoff, ein Abfallprodukt, das der Körper nach dem Training produziert. Für eine bessere Trainingseffizienz und ein höheres Energieniveau sollten Sie Goji-Beerensaft in Ihre Ernährung aufnehmen.
8. fördert die Fruchtbarkeit
Goji-Beeren werden in der traditionellen chinesischen Medizin schon seit langem zur Behandlung von Unfruchtbarkeit eingesetzt. Forschungsstudien haben gezeigt, dass Goji-Beeren die Spermienmenge, die Beweglichkeit und die Ejakulationsfähigkeit deutlich erhöhen und die sexuelle Leistungsfähigkeit verbessern.
Eine Studie ergab, dass der Verzehr von 1 Gramm getrockneter Gojibeeren über drei Monate hinweg die Spermienqualität bei Männern, die eine schlechte Spermienbeweglichkeit aufwiesen, erheblich verbesserte. Diejenigen, die regelmäßig Goji-Beeren aßen, hatten sogar eine doppelt so hohe Wahrscheinlichkeit, die Empfängnis einer Frau zu unterstützen, wie Männer, die dies nicht taten. Erfreulicherweise hielt die Verbesserung der Spermienqualität auch noch an, nachdem die Teilnehmer den Verzehr der Goji-Beeren eingestellt hatten.
Ebenso können die Antioxidantien in den Goji-Beeren dazu beitragen, oxidativen Stress in den Samenzellen zu verhindern, der als eine der Ursachen für Unfruchtbarkeit gilt. Wissenschaftler fanden heraus, dass Ratten, die mit gefriergetrocknetem Gojibeeren-Pulver gefüttert wurden, höhere Testosteronwerte aufwiesen als diejenigen, die überhaupt keine Nahrungsergänzungsmittel erhielten.
Außerdem hat sich gezeigt, dass Frauen, die täglich mehr als 1,5 Unzen getrocknete Gojibeeren essen, einen höheren Östrogenspiegel haben, der für die Fruchtbarkeit wichtig ist. Wenn Sie mit Unfruchtbarkeit zu kämpfen haben, sollten Sie versuchen, jeden Tag eine Handvoll Goji-Beeren in Ihren Speiseplan aufzunehmen, um zu sehen, ob es Ihnen hilft.
Goji-Beeren können auch bei der weiblichen Unfruchtbarkeit helfen, wenn Sie unter einem frühen Versagen der Eierstöcke leiden.
9. Senkt den Cholesterinspiegel
Die Aufnahme von Goji-Beeren in Ihren Ernährungsplan ist eine hervorragende Möglichkeit, den Cholesterinspiegel auf natürliche Weise zu senken – dank der cholesterinsenkenden löslichen Ballaststoffe. Ein hoher LDL-Cholesterinspiegel (schlechtes Cholesterin) ist mit einem erhöhten Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle verbunden, so dass eine Senkung des LDL-Cholesterinspiegels dazu beiträgt, das Risiko für diese möglicherweise tödlichen Erkrankungen zu verringern.
Laut einer Studie konnten die Teilnehmer, die 6 Wochen lang Goji-Beerensaft konsumierten, ihre Gesamt- und Low-Density-Lipoproteinwerte (LDL) senken.
Sie hatten auch höhere Werte von High-Density-Lipoprotein (HDL) oder gutem Cholesterin. Die Wissenschaftler kamen zu dem Schluss, dass Goji-Beerensaft als ergänzende Behandlung für Hypercholesterinämie (hoher Cholesterinspiegel) geeignet sein könnte.
10. Hilfe bei Arthritis
Wie die meisten Beeren sind auch die Goji-Beeren reich an Nährstoffen und gesunden Antioxidantien, was sie zu einem ausgezeichneten Nahrungsmittel macht, um Ihren Körper in Topform zu halten. Sie sind besonders reich an den Vitaminen C und E, die Ihrem Körper helfen, Schwellungen zu bekämpfen und ein starkes Immunsystem zu erhalten, das Infektionen bekämpft. Dies ist besonders praktisch für diejenigen, die unter Arthritis leiden.
Die Antioxidantien in den Goji-Beeren reduzieren den oxidativen Stress und helfen dabei, die Schmerzen und Anzeichen von Arthritis zu lindern.
Forschungsstudien haben sogar gezeigt, dass Goji-Beeren die Neuroplastizität in den Gelenken erhöhen.
11. Minimiert kognitive Störungen
Das Altern wird mit einer Reihe von kognitiven Störungen in Verbindung gebracht, darunter altersbedingte Gedächtnisprobleme, mittelschwere kognitive Störungen (MCI) und die Alzheimersche Krankheit.
Studien haben tatsächlich ergeben, dass Goji-Beeren aufgrund ihres hohen Gehalts an Antioxidantien, die verhindern können, dass sauerstofffreie Radikale die Gehirnzellen schädigen, dazu beitragen können, kognitive Störungen wie die Alzheimer-Krankheit zu verringern.
Eine andere Forschungsstudie fand heraus, dass Goji-Beeren die schädliche Beta-Amyloid-Plaquebildung reduzieren, die stark mit der Alzheimer-Krankheit in Verbindung gebracht wird. Wenn Sie sich also Sorgen um die Gehirnfunktion im Alter machen, sollten Sie den Verzehr von Goji-Beeren erhöhen.
Goji-Beeren sind ebenfalls reich an Polysacchariden, die Entzündungen hemmen und Stress im Körper abbauen. Auf diese Weise verbessern sie Ihre gesamte Gesundheit, insbesondere die des Gehirns.
12. Verbessert die Gesundheit der Augen
Goji-Beeren enthalten eine der besten Quellen der Natur für Lutein, eine Substanz, die eine entscheidende Rolle bei der Erhaltung gesunder Augen spielt. Lutein ist wichtig für die Erhaltung der Nachtsicht und den Schutz vor altersbedingten Augenkrankheiten wie Makuladegeneration und Katarakt.
Die Antioxidantien in den Goji-Beeren können auch dazu beitragen, freie Radikale zu bekämpfen, die die Augenzellen schädigen und Krankheiten verursachen können. Freie Radikale sind Moleküle, die entstehen, wenn wir gefährlichen Komponenten wie ultravioletten Strahlen der Sonne oder dem Rauchen ausgesetzt sind.
In einer Forschungsstudie fanden Forscher heraus, dass die regelmäßige Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln mit Goji-Beeren die Entwicklung der altersbedingten Makuladegeneration bei Personen mit früher Makuladegeneration minimierte.
In einer vergleichbaren Studie erhöhte der Verzehr von Gojibeeren den Antioxidantienspiegel im Blut und verhinderte eine Hypopigmentierung der Makula, die typischerweise mit Makuladegeneration einhergeht.
13. Enthält alle notwendigen Aminosäuren
Lebenswichtige Aminosäuren sind für Ihren Körper unerlässlich, damit er angemessen funktionieren kann. Diese Aminosäuren können von Ihrem Körper nicht selbst hergestellt werden und müssen aus Nahrungsquellen stammen. Leider nehmen viele von uns nicht genügend essentielle Aminosäuren mit der Nahrung zu sich.
Der Verzehr von Goji-Beeren versorgt Ihren Körper mit 20 Aminosäuren, darunter alle 8 notwendigen, was sie zu einer hervorragenden Proteinquelle macht.
Die Menge an Eiweiß, die Goji-Beeren liefern, ist vergleichbar mit der in Fleischprodukten wie Rindfleisch und Fisch. Eine Tasse Goji-Beeren enthält sogar mehr Eiweiß als ein 6-Unzen-Steak! Eiweiß ist wichtig für den Aufbau und die Reparatur von Muskeln. Wenn Sie regelmäßig Sport treiben oder einen körperlich anstrengenden Beruf haben, benötigen Sie mehr Eiweiß in Ihrem Ernährungsplan. Eine Tasse Goji-Beeren kann etwa 20% Ihrer täglichen empfohlenen Proteinzufuhr liefern. [6]
Wie verwenden Sie Goji-Beeren?
- Roh: Erstens: Essen Sie sie roh! Eine kleine Handvoll pro Tag reicht aus.
- Saft: Goji-Beeren werden ebenfalls in Form von Saft angeboten. Down to Earth führt 100% Goji-Saft ohne Zuckerzusatz oder Farbstoffe.
- Tee: Goji-Beeren können zum Aufbrühen in einem Tee verwendet werden. Sie können eine Handvoll Goji-Beeren in ein großes Glas mit heißem oder kaltem Wasser (oder Kräutertee) geben und 5 bis 10 Minuten ziehen lassen. Am Ende sind sie prall und saftig. Sie können den Tee trinken und die hydratisierten Beeren essen, die reich an Antioxidantien sind.
- Smoothies: Weichen Sie eine Handvoll Goji-Beeren für 10 Minuten in Wasser ein. Sobald sie prall und saftig sind, geben Sie sie in Ihren Lieblingssmoothie. Der Geschmack und die Konsistenz Ihres Smoothies werden sich dadurch nicht wesentlich verändern.
- Trail Mix: Sie können Goji-Beeren auch zu Ihrem Lieblings-Trail-Mix hinzufügen. Oder stellen Sie Ihre eigene Mischung her, indem Sie Ihre bevorzugten Nüsse und Trockenfrüchte mit einigen Gojibeeren vermischen. Kinder mögen es, wenn Sie dem Goji-Trail-Mix ein paar Schokoladen- oder Erdnussbutterchips beifügen.
- Getreide: Ähnlich wie Rosinen können Sie einige Goji-Beeren in Ihr warmes oder kaltes Müsli am Morgen geben.
- Muffins und Brötchen: Fügen Sie Goji-Beeren zu Muffins oder Scones hinzu, genau wie Rosinen.
- Goji-Energieriegel: Mischen Sie eine Handvoll Goji-Beeren zusammen mit einer Tasse Walnüssen, 1/2 Tasse Mandeln und 5-6 Datteln in einer Lebensmittelmühle. Rollen Sie die Mischung zu Kugeln oder verteilen Sie sie in einer tiefen Pfanne, um Riegel zu machen.
- Zutat zu Suppen: In der chinesischen Küche wird die Goji-Beere schon seit Tausenden von Jahren häufig verwendet. [7]
Was sind die Nebenwirkungen von Goji-Beeren?
1. Kann zu Wechselwirkungen mit Medikamenten führen
Goji-Beeren können mit bestimmten Medikamenten, darunter Warfarin, in Wechselwirkung treten. In einer Forschungsstudie nahm eine 71-jährige Frau Goji-Beerensaft ein, während sie Warfarin einnahm. Bei der Frau traten Blutergüsse, rektale Blutungen und Blutungen aus der Nase auf. Die Anzeichen verstärkten sich, als sie die Einnahme des Saftes beendete.
Goji-Beerensaft ist ein beliebtes Bio-Getränk, das Blutungen verstärken kann. Er greift in die Wirkung von Medikamenten wie Warfarin, einem Gerinnungshemmer, ein und verstärkt diese.
2. Kann den Blutzuckerspiegel zu stark senken
Goji-Beeren können den Blutzuckerspiegel senken. Sie wurden als mögliche Behandlungsoption für die Behandlung von Diabetes identifiziert. Wenn Sie jedoch derzeit Diabetes-Medikamente einnehmen, können sie dazu führen, dass Ihr Blutzuckerspiegel zu stark sinkt.
Es gibt keine direkte Forschungsstudie, die besagt, dass Goji-Beeren eine Hypoglykämie verursachen können. Dennoch ist es besser, Vorsicht walten zu lassen. Bitte sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Goji-Beeren zu sich nehmen, wenn Sie sich in einer Diabetes-Behandlung befinden.
3. kann Allergien auslösen
Goji-Beeren können Anaphylaxie auslösen, einen Zustand, bei dem der Körper überempfindlich wird. Die Lipidtransferproteine in den Beeren könnten für diese Reaktionen verantwortlich sein.
Zu den Symptomen einer Anaphylaxie gehören Nesselsucht, Verstopfung der Atemwege, Darmbeschwerden und Schock. Personen, bei denen das Risiko einer Lebensmittelallergie besteht, sollten Goji-Beeren erst dann zu sich nehmen, wenn sie die Zustimmung ihres Arztes erhalten haben.
4. kann zu Hypotonie führen
Forschungsstudien haben ergeben, dass Goji-Beeren dazu beitragen können, den hohen Blutdruck zu senken. Das ist zwar eine gute Nachricht, kann aber zu Problemen führen, wenn die betreffende Person derzeit Medikamente zur Behandlung von Bluthochdruck einnimmt.
Goji-Beeren könnten die Wirkung von Medikamenten zur Senkung des Bluthochdrucks verstärken. Dies kann zu einer Hypotonie oder einem Absinken des Blutdrucks auf alarmierend niedrige Werte führen.
Es gibt zwar keine direkten Untersuchungen, die dies belegen, aber es besteht die Möglichkeit. Wenn Sie derzeit Medikamente zur Behandlung von Bluthochdruck einnehmen, konsultieren Sie bitte Ihren Arzt, bevor Sie Goji-Beeren zu sich nehmen.
5. Kann Durchfall verursachen
In einem Fallbericht wurde berichtet, dass eine Person, die Goji-Beeren (Goji-Beeren-Tee) zu sich genommen hatte, tatsächlich nicht-blutigen Durchfall und Magenschmerzen hatte. Es wurde festgestellt, dass die Beeren bestimmte Gene im Körper regulieren. Ein weiterer möglicher Faktor für diese unerwünschten Wirkungen könnte eine Verunreinigung sein.
Wenn Sie Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt haben, sollten Sie daher vor der Einnahme von Goji-Beeren mit Ihrem Arzt sprechen.
6. Kann Fehlgeburten verursachen
Goji-Beeren enthalten Betain. Betain kann auch verwendet werden, um die Menstruation und einen Abort auszulösen. Die Beeren haben auch eine östrogenähnliche Wirkung. Daher dürfen sie nicht von schwangeren oder stillenden Frauen oder von Personen mit Östrogenerkrankungen eingenommen werden.
Goji-Beeren sind vollgepackt mit nützlichen Inhaltsstoffen. Bei übermäßigem Verzehr können Goji-Beeren jedoch zu vielen ungünstigen Wirkungen führen. Die negativen Auswirkungen von Goji-Beeren reichen von der Auslösung von Durchfall bis hin zu einer möglichen Senkung des Blutzuckerspiegels. Sie können auch zu einer Senkung des Bluthochdrucks führen. In einigen Fällen können Goji-Beeren Allergien auslösen oder die Wirkung bestimmter Medikamente stören, was zu Blutungen führen kann. In schweren Fällen können sie zu einer Fehlgeburt führen, weshalb schwangere oder stillende Frauen auf den extremen Verzehr dieser Beeren verzichten sollten. Die Einschränkung oder Vermeidung ihres Verzehrs kann diese möglichen unerwünschten Folgen verhindern. [8]
Wechselwirkungen
Medikamente, die von der Leber verändert werden (Cytochrom P450 2C9 (CYP2C9) Substrate).
Interaktions-Ranking: Mäßig Seien Sie vorsichtig mit dieser Kombination.
Sprechen Sie mit Ihrem medizinischen Betreuer.
Einige Medikamente werden von der Leber verändert und abgebaut. Goji kann die Geschwindigkeit, mit der die Leber einige Medikamente abbaut, verringern. Die Einnahme von Goji zusätzlich zu einigen Medikamenten, die von der Leber abgebaut werden, kann die Ergebnisse und negativen Auswirkungen einiger Medikamente verstärken. Sprechen Sie vor der Einnahme von Goji mit Ihrem medizinischen Betreuer, wenn Sie Medikamente einnehmen, die von der Leber abgebaut werden.
Einige Medikamente, die von der Leber verändert werden, sind Amitriptylin (Elavil), Diazepam (Valium), Zileuton (Zyflo), Celecoxib (Celebrex), Diclofenac (Voltaren), Fluvastatin (Lescol), Glipizid (Glucotrol), Ibuprofen (Advil, Motrin), Irbesartan (Avapro), Losartan (Cozaar), Phenytoin (Dilantin), Piroxicam (Feldene), Tamoxifen (Nolvadex), Tolbutamid (Tolinase), Torsemid (Demadex), Warfarin (Coumadin), und andere.
Medikamente für Diabetes (Antidiabetes-Medikamente)
Interaktionswert: Mäßig Seien Sie vorsichtig mit dieser Mischung.
Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsdienstleister.
- Goji-Rinde kann den Blutzucker senken. Diabetes-Medikamente werden ebenfalls zur Senkung des Blutzuckerspiegels eingesetzt. Die Einnahme von Goji-Rinde zusammen mit Diabetes-Medikamenten kann dazu führen, dass Ihr Blutzuckerspiegel zu niedrig wird. Beobachten Sie Ihren Blutzuckerspiegel sorgfältig. Die Dosierung Ihrer Diabetes-Medikamente muss möglicherweise geändert werden.
- Zu den Medikamenten gegen Diabetes gehören Glimepirid (Amaryl), Glyburid (Diabeta, Glynase prestab, Micronase), Insulin, Pioglitazon (Actos), Rosiglitazon (Avandia), Chlorpropamid (Diabinese), Glipizid (Glucotrol), Tolbutamid (Orinase) und andere.
- Medikamente gegen Bluthochdruck (Antihypertensiva)
Interaktionswert: Mäßig Vorsicht bei dieser Mischung. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsversorger.
- Goji scheint den Blutdruck zu senken. Wenn Sie Goji zusätzlich zu Medikamenten gegen Bluthochdruck einnehmen, könnte Ihr Bluthochdruck zu stark sinken.
- Zu den Medikamenten gegen Bluthochdruck gehören Captopril (Capoten), Enalapril (Vasotec), Losartan (Cozaar), Valsartan (Diovan), Diltiazem (Cardizem), Amlodipin (Norvasc), Hydrochlorothiazid (Hydrodiuril), Furosemid (Lasix) und viele andere.
Warfarin (Cumadin)
Bewertung der Wechselwirkungen: Mäßig Vorsicht bei dieser Mischung. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsdienstleister.
Warfarin (Coumadin) wird verwendet, um die Blutgerinnung zu verlangsamen. Goji kann die Verweildauer von Warfarin (Coumadin) im Körper erhöhen und das Risiko von Blutergüssen und Blutungen steigern. Achten Sie darauf, dass Sie Ihr Blut regelmäßig untersuchen lassen. Die Dosierung Ihres Warfarins (Coumadin) muss möglicherweise angepasst werden.
Besondere Vorsichtsmaßnahmen und Vorsichtshinweise
Schwangerschaft und Stillzeit: Die Einnahme von Goji durch den Mund während der Schwangerschaft ist WÄHREND DER SCHWANGERSCHAFT UNGEFÄHRLICH. Es enthält eine Chemikalie, Betain, die eine Fehlgeburt auslösen kann. Nehmen Sie Goji nicht ein, wenn Sie schwanger sind oder stillen.
Allergie gegen bestimmte Eiweißstoffe: Goji kann bei Personen, die allergisch auf Tabak, Pfirsiche, Tomaten und Nüsse reagieren, eine Allergie auslösen.
Niedriger Blutdruck: Goji kann einen hohen Blutdruck senken. Wenn Ihr Blutdruck bereits niedrig ist, kann die Einnahme von Goji dazu führen, dass er übermäßig sinkt.
Hoher Blutdruck: Goji kann den Blutdruck senken. Wenn Sie Medikamente gegen Bluthochdruck einnehmen, kann es zu einem übermäßigen Blutdruckabfall kommen.
Diabetes: Die Rinde der Goji-Wurzel kann den Blutzuckerspiegel senken. Sie kann einen übermäßigen Abfall des Blutzuckerspiegels auslösen, wenn Sie Medikamente gegen Diabetes einnehmen. Lassen Sie sich Ihren Blutzuckerspiegel genau anzeigen. [9]
Das Fazit
Goji-Beeren sind bekannt für ihren dynamischen Farbton und ihren einzigartigen, sauren Geschmack.
Zusätzlich zu ihrem Gehalt an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien können diese Beeren die Immunfunktion und die Gesundheit der Augen fördern.
Sie werden in verschiedenen Sorten angeboten und können zu vielen Rezepten hinzugefügt werden.
Wenn Sie schwanger sind, Medikamente einnehmen oder andere versteckte gesundheitliche Probleme haben, sollten Sie vor dem Verzehr von Goji-Beeren mit Ihrem Arzt sprechen. [10]
Empfehlungen
- Https://www.merriam-webster.com/dictionary/goji%20berry
- Https://www.webmd.com/diet/goji-berries-health-benefits-and-side-effects#091e9c5e80288e82-1-6
- Https://www.bbc.com/travel/article/20200226-the-berry-that-keeps-asia-looking-young
- Https://www.livestrong.com/article/164511-goji-berry-nutritional-facts/
- Https://www.streetdirectory.com/travel_guide/24454/food_and_drink/types_of_goji_berries.html
- Https://healthiersteps.com/11-nachgewiesene-goji-beeren-gesundheitliche-vorteile/
- Https://www.downtoearth.org/health/vitamins-supplements/ways-to-use-goji-berries
- Https://www.stylecraze.com/articles/serious-side-effects-of-goji-berries/
- Https://www.rxlist.com/goji/supplements.htm#Interactions
- Https://www.healthline.com/nutrition/goji-berry#bottom-line