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Farbe: Geröstetes Gelb mit einer Neigung zum Braun, ausgelöst durch den verbrannten Zucker. Im Glas ist es dicht und crèmig.
Aroma: Fein, milchig, mit einem guten Aroma von Zimt, Vanille und Zitronensäure.
Geschmack: Mässig süss, mit einer glatten Textur. Aufgrund des enthaltenen Getreidealkohols einen sehr leichten alkoholischen Kick und eine charakteristische bittere Note, die durch den karamellisierten Zucker hervorgerufen wird.
Der Licor Crema Catalana ist eine komplexe und angenehme Mischung aus subtilen Aromen, welches an den Prozess der Zubereitung des berühmten Desserts erinnert.
Trinkempfehlungen: Nach dem Kaffee mit viel Eis oder zum Dessert