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Vuitebœuf
oder Vuittebœuf (Kt. Waadt,
Bez. Orbe).
568 m. Gem. und Dorf am
O.-Hang des
Mont de
Baulmes und
SO.-Hang
des
Chasseron und am Ausgang der zwischen diese beiden Bergrücken eingeschnittenen Gorge de
Covatannaz, der der
Arnon entströmt;
3,8 km osö.
Sainte Croix und 7,5 km wnw.
Yverdon. Station
Peney-Vuitebœuf der Linie
Yverdon-Sainte
Croix. Postbureau, Telegraph;
Postwagen nach
Grandson. Gemeinde, mit
Peney und einigen zerstreut gelegenen Siedelungen: 85
Häuser, 387 reform.
Ew.; Dorf: 60
Häuser, 281 Ew. Kirchgemeinde
Baulmes. Neue Kirche in
Vuitebœuf, alte in
Peney. Landwirtschaft. Mechanische
Werkstätte und Uhrenmacherei in
Peney.
Mühle und
Säge. Hier vereinigten sich zur Römerzeit die von Eburodunum
(Yverdon) und
von Urba
(Orbe) her
¶
mehr
kommenden Strassen, um sich dann über Sainte Croix nach dem Val de Travers und Pontarlier fortzusetzen. Im Mittelalter stand
hier auf der südl.
Vuitebœuf sich erhebenden und mit der Waldung des Bois des Tours bedeckten Anhöhe das Schloss Peney, das
den Herren von Grandson gehörte und zur Zeit der Burgunderkriege in Flammen aufging. Zur Zeit der Berner
Oberhoheit stand der links vom Arnon gelegene Teil des Dorfes unter dem Mandament Grandson, der Dorfabschnitt rechts vom Arnon
dagegen unter dem Mandament Champvent.
Urkundliche Namensformen: 1023 Vaitibo;
1336 Voytibau;
1403 Vuitebo;
1668 Vitebœuf. Die sog. Caverne de la Grande Poule scheint schon den Jägern der Bronzezeit als Zufluchtsort gedient zu haben.
Grabhügel aus der Hallstattperiode.
Steinplattengrab aus der Eisenzeit. Vor der Erstellung der grossen Strasse, die mit zahlreichen Schlingen den Jurahang erklimmt
(1833-1858), ging ein grosser Teil des Verkehrs über den Fahrweg durch die Schlucht von Covatannaz, der schon zur Römerzeit
bestand und von den Bernern zur Erleichterung des Salztransportes von Salins her verbessert wurde. Die
schwierigste Partie der Schlucht war mit einer hoch über dem Arnon schwebenden Brücke zwischen
Vuitebœuf und der Tuffière
de Covatannaz überspannt, deren Erstellung ins 9. oder 10. Jahrhundert gesetzt werden muss.