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Unter Serotonin wird ein Botenstoff verstanden, welcher im körperlichen Nervensystem (zentralen und peripheren) sowie in den Thrombozyten und in Zellen im Magen-Darm-Trakts vorkommt. Er dockt an diverse Serotonin-Rezeptoren an und leitet Signale/Informationen weiter (Neurotransmitter). Serotonin beeinflusst in unserem Körper unter anderem die Emotionen und daher wird es oft auch als das "Glückshormon" bezeichnet. Zu den weiteren Aufgaben zählen die Regulierung der Körpertemperatur, Appetit, zentrales Belohnungssystem, Stimmung, Motivation und Antrieb, Bewusstseinslage, Schlaf-Wach-Rhythmus sowie die Schmerzbewertung.