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Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin und ein wichtiger Nährstoff für den Menschen. Es ist eine Gruppe natürlicher Verbindungen, die aus Retinol, Retinal (auch bekannt als Retinaldehyd), Retinsäure und einer Reihe von Provitamin-A-Carotinoiden (vor allem Beta-Carotin [β-Carotin]) besteht. Vitamin A hat mehrere Funktionen: Es ist wichtig für die Entwicklung und das Wachstum des Embryos, für die Aufrechterhaltung des körpereigenen Immunsystems und für das Sehen, wo es sich mit dem Protein Opsin verbindet, um Rhodopsin zu bilden – das lichtabsorbierende Teilchen, das sowohl für das Sehen bei schwachem Licht (skotopisches Sehen) als auch für das Farbensehen notwendig ist.
Einführung
Vitamin An kommt in zwei Hauptarten in Lebensmitteln vor: A) Retinol, das in tierischen Lebensmitteln entweder als Retinol oder an eine Fettsäure gebunden als Retinylester vorkommt, und B) die Carotinoide Alpha-Carotin, β-Carotin, Gamma-Carotin und das Xanthophyll Beta-Cryptoxanthin (die alle β-Iononringe enthalten), die als Provitamin A in pflanzenfressenden und allesfressenden Tieren wirken, die über die Enzyme verfügen, die Provitamin-Carotinoide spalten und in Retinal und dann in Retinol umwandeln. Einigen Raubtierarten fehlt dieses Enzym. Die anderen Carotinoide haben keine Vitaminwirkung.
Das mit der Nahrung aufgenommene Retinol wird durch passive Diffusion aus dem Verdauungstrakt aufgenommen. Im Gegensatz zu Retinol wird β-Carotin von den Enterozyten durch das Membrantransporterprotein Scavenger-Rezeptor B1 (SCARB1) verbraucht, das in Zeiten des Vitamin-A-Mangels hochreguliert ist. Retinol wird in Lipidtröpfchen in der Leber gespeichert. Eine hohe Kapazität zur lang anhaltenden Speicherung von Retinol bedeutet, dass gut ernährte Menschen monatelang eine Vitamin A- und β-Carotin-arme Diät einhalten können, während die Blutspiegel im typischen Bereich bleiben. Erst wenn die Lebervorräte fast aufgebraucht sind, treten Anzeichen und Symptome eines Mangels auf. Retinol wird reversibel in Retinal und dann irreversibel in Retinsäure umgewandelt, die Hunderte von Genen auslöst.
Vitamin A-Mangel ist in den etablierten Ländern, insbesondere in Afrika südlich der Sahara und Südostasien, weit verbreitet. Ein Mangel kann in jedem Alter auftreten, ist jedoch am typischsten bei Kindern im Vorschulalter und bei schwangeren Frauen, da letztere Retinol an den Fötus abgeben müssen. Schätzungen zufolge ist etwa ein Drittel aller Kinder unter fünf Jahren weltweit von Vitamin-A-Mangel betroffen, was zu Hunderttausenden von Fällen von Erblindung und Todesfällen durch Kinderkrankheiten aufgrund eines Versagens des Immunsystems führt. Reversible Nachtblindheit ist ein frühes Anzeichen für einen niedrigen Vitamin-A-Status. Plasma-Retinol wird als Biomarker verwendet, um einen Vitamin-A-Mangel nachzuweisen. Retinol in der Muttermilch kann einen Mangel bei stillenden Müttern anzeigen. Keiner dieser Schritte zeigt den Status der Leberreserven an.
Die Europäische Union und verschiedene Länder haben Empfehlungen für die Nahrungsaufnahme und Obergrenzen für den sicheren Verzehr festgelegt. Eine Vitamin-A-Toxizität, die auch als Hypervitaminose A bezeichnet wird, tritt auf, wenn sich ein Überschuss an Vitamin A im Körper ansammelt. Zu den Anzeichen können Auswirkungen auf das Nervensystem, Leberanomalien, Müdigkeit, Muskelschwäche, Knochen- und Hautveränderungen und andere gehören. Die ungünstigen Auswirkungen sowohl der schweren als auch der chronischen Toxizität werden rückgängig gemacht, wenn die Einnahme von hochdosierten Nahrungsergänzungsmitteln eingestellt wird. [1]
Zusammenfassung
Vitamin A (Retinol, Retinsäure) ist ein Nährstoff, der für das Sehvermögen, das Wachstum, die Zellteilung, die Erholung und die Abwehrkräfte wichtig ist. Vitamin A hat ebenfalls antioxidative Eigenschaften. Antioxidantien sind Substanzen, die Ihre Zellen vor den Auswirkungen von freien Radikalen schützen können. Diese Partikel entstehen, wenn Ihr Körper Nahrung abbaut oder Tabakrauch und Strahlung ausgesetzt ist. Freie Radikale können bei Herzproblemen, Krebs und anderen Krankheiten eine Rolle spielen.
Vitamin A ist in zahlreichen Lebensmitteln enthalten, wie z.B. in Spinat, Milchprodukten und Leber. Andere Quellen sind Lebensmittel, die reich an Beta-Carotin sind, wie grünes Blattgemüse, Karotten und Melone. Ihr Körper wandelt Beta-Carotin in Vitamin A um.
Als orale Nahrungsergänzung kommt Vitamin A vor allem Menschen zugute, die sich schlecht oder nur eingeschränkt ernähren oder die an einer Krankheit leiden, die den Bedarf an Vitamin A erhöht, wie z.B. Bauchspeicheldrüsenerkrankungen, Augenkrankheiten oder Masern. Wenn Sie Vitamin A wegen seiner antioxidativen Eigenschaften einnehmen, sollten Sie bedenken, dass das Präparat möglicherweise nicht die gleichen Vorteile bietet wie natürlich vorkommende Antioxidantien in der Nahrung.
Die empfohlene Tagesmenge an Vitamin A beträgt 900 Mikrogramm (mcg) für erwachsene Männer und 700 mcg für erwachsene Frauen. [2]
Aufbau
Vitamin A oder Retinol hat eine Struktur, die rechts abgebildet ist. Retinol ist die unmittelbare Vorstufe zu 2 wichtigen aktiven Metaboliten: Retinal, das eine entscheidende Rolle beim Sehen spielt, und Retinsäure, die als intrazellulärer Botenstoff die Transkription einer Reihe von Genen beeinflusst. Vitamin A kommt in Pflanzen nicht vor, aber viele Pflanzen enthalten Carotinoide wie Beta-Carotin, die im Darm und in anderen Geweben in Vitamin A umgewandelt werden können. [3]
Funktion
Vitamin A trägt zur Bildung und Erhaltung gesunder Zähne, Skelett- und Weichgewebe, Schleimhäute und Haut bei. Es wird auch als Retinol bezeichnet, da es die Pigmente in der Netzhaut des Auges produziert.
Vitamin A fördert eine gute Sehkraft, insbesondere bei schwachem Licht. Es spielt auch eine Rolle bei einer gesunden Schwangerschaft und beim Stillen.
Vitamin A kommt in 2 Formen in der Nahrung vor:.
- Retinol: Vorgebildetes Retinol ist eine aktive Form von Vitamin A. Es ist in tierischer Leber, Vollmilch und einigen gestärkten Lebensmitteln enthalten.
- Provitamin A Carotinoide: Carotinoide sind Pflanzenpigmente (Farbstoffe). Bei der Einnahme wandelt der Körper diese Verbindungen in Vitamin A um. Es gibt mehr als 500 bekannte Carotinoide. Eines dieser Carotinoide ist Beta-Carotin.
Beta-Carotin ist ein Antioxidans. Antioxidantien schützen die Zellen vor Schäden, die durch Substanzen ausgelöst werden, die als freie Radikale bezeichnet werden.
Freien Radikalen wird Folgendes zugeschrieben:.
- Bei bestimmten langfristigen Krankheiten mitwirken
- Bei der Alterung mitwirken
Der Verzehr von Nahrungsmitteln mit Beta-Carotin kann die Gefahr von Krebs verringern.
Beta-Carotin-Ergänzungen scheinen die Krebsgefahr nicht zu verringern. [4]
Gesundheitlicher Nutzen
Vitamin A ist ein essentieller Nährstoff, der der Gesundheit in vielerlei Hinsicht zugute kommt.
Kräftiges Antioxidans
Provitamin A-Carotinoide wie Beta-Carotin, Alpha-Carotin und Beta-Cryptoxanthin sind Vorstufen von Vitamin A und haben antioxidative Eigenschaften.
Carotinoide schützen Ihren Körper vor völlig freien Radikalen – extrem reaktive Partikel, die Ihrem Körper durch die Entstehung von oxidativem Stress schaden können.
Oxidative Spannung wird mit anhaltenden Erkrankungen wie Diabetes, Krebs, Herzkrankheiten und kognitiven Einschränkungen in Verbindung gebracht.
Diätpläne mit einem hohen Anteil an Carotinoiden werden mit einem geringeren Risiko für viele dieser Krankheiten in Verbindung gebracht, wie zum Beispiel Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Lungenkrebs und Diabetes.
Wesentlich für die Gesundheit der Augen und zur Vermeidung von Makuladegeneration
Wie bereits erwähnt, ist Vitamin A notwendig für die Sehkraft und die Gesundheit der Augen.
Ein ausreichender Verzehr von Vitamin An schützt vor bestimmten Augenkrankheiten, wie der altersbedingten Makuladegeneration (AMD).
Forschungsstudien zeigen, dass ein höherer Blutspiegel von Beta-Carotin, Alpha-Carotin und Beta-Cryptoxanthin Ihr Risiko für AMD um bis zu 25% senken kann.
Diese Risikoreduzierung ist darauf zurückzuführen, dass die Carotinoide das Makulagewebe schützen, indem sie den oxidativen Stress reduzieren.
Kann vor bestimmten Krebsarten schützen
Aufgrund ihrer antioxidativen Eigenschaften können carotinoidreiche Gemüse und Früchte vor bestimmten Krebsarten schützen.
So hat eine Studie mit mehr als 10.000 Erwachsenen herausgefunden, dass Zigarettenraucher mit den höchsten Blutspiegeln an Alpha-Carotin und Beta-Cryptoxanthin ein um 46% bzw. 61% geringeres Risiko hatten, an Lungenkrebs zu sterben, als Nichtraucher mit der günstigsten Aufnahme dieser Nährstoffe.
Darüber hinaus zeigen Studien im Reagenzglas, dass Retinoide das Wachstum bestimmter Krebszellen, wie Blasen-, Brust- und Eierstockkrebszellen, verhindern können.
Wesentlich für die Fruchtbarkeit und die Entwicklung des Fötus
Vitamin A ist sowohl für die männliche als auch für die weibliche Fortpflanzung wichtig, denn es spielt eine Rolle bei der Entwicklung von Spermien und Eizellen.
Es ist ebenfalls wichtig für die Gesundheit der Plazenta, die Entwicklung und Erhaltung des fötalen Gewebes und die Entwicklung des Fötus.
Aus diesem Grund ist Vitamin A für die Gesundheit von Schwangeren und ihren sich entwickelnden Kindern sowie von Menschen, die versuchen, schwanger zu werden, unerlässlich.
Verbessert Ihr Immunsystem
Vitamin An wirkt sich auf die Gesundheit des Immunsystems aus, indem es Maßnahmen anregt, die Ihren Körper vor gesundheitlichen Problemen und Infektionen schützen.
Vitamin A wird mit der Entwicklung bestimmter Zellen in Verbindung gebracht, zu denen B-Zellen und T-Zellen gehören, die eine wichtige Rolle bei der Abwehr von Krankheiten spielen.
Ein Mangel an diesem Nährstoff führt zu einem erhöhten Gehalt an entzündungsfördernden Partikeln, die die Wirkung und Funktion des Immunsystems beeinträchtigen.
Vitamin A wirkt sich positiv auf die Gesundheit aus, indem es den oxidativen Stress unter Kontrolle hält, das Immunsystem Ihres Körpers verbessert und vor bestimmten Krankheiten schützt. [5]
Es ist nur ein Halbmythos, dass der Verzehr von Karotten Ihnen helfen wird, im Dunkeln zu sehen. Der Hauptnährstoff der Karotte, das Beta-Carotin (das für die charakteristische orange Farbe dieses Wurzelgemüses verantwortlich ist), ist eine Vorstufe von Vitamin A und hilft Ihren Augen, sich im Dunkeln anzupassen. Vitamin A kann Ihnen zwar keine Superkräfte für die Nachtsicht verleihen oder Ihre Abhängigkeit von Kontaktlinsen lindern, aber der Verzehr einer angemessenen Menge unterstützt die Gesundheit Ihrer Augen.
Vitamin An stimuliert auch die Produktion und Aktivität weißer Blutkörperchen, ist am Knochenaufbau beteiligt, trägt zur Erhaltung gesunder Endothelzellen (die die Innenflächen des Körpers auskleiden) bei und steuert die Zellentwicklung und -abteilung, die für die Fortpflanzung benötigt wird.
Die beiden wichtigsten Arten von Vitamin A in der menschlichen Ernährung sind vorgebildetes Vitamin A (Retinol, Retinylester) und Provitamin-A-Carotinoide wie Beta-Carotin, die in Retinol umgewandelt werden. Vorgebildetes Vitamin A stammt aus tierischen Produkten, gestärkten Lebensmitteln und Vitaminpräparaten. Carotinoide werden natürlich in pflanzlichen Lebensmitteln entdeckt. Es gibt noch andere Arten von Carotinoiden in Lebensmitteln, die nicht in Vitamin A umgewandelt werden, aber gesundheitsfördernde Eigenschaften haben; diese bestehen aus Lycopin, Lutein und Zeaxanthin. [6]
Vitamin A-Mangel bedingte Erkrankungen
Augenkrankheit und Verlust des Sehvermögens
Mit schätzungsweise 250.000 bis 500.000 Kindern, die jedes Jahr erblinden, ist Vitamin-A-Mangel die häufigste vermeidbare Ursache für Blindheit in Ländern mit niedrigem und mittlerem Einkommen. Das früheste Symptom des Vitamin-A-Mangels ist die Dunkeladaptation, die als nächtliche Sehschwäche oder Nyktalopie bezeichnet wird. Das nächste wissenschaftliche Stadium ist das Auftreten abnormaler Veränderungen in der Bindehaut (Augenwinkel), die sich durch das Vorhandensein von Bitot-Flecken manifestieren. Ein extremer oder lang anhaltender Vitamin-A-Mangel führt schließlich zu einem Zustand, der Xerophthalmie (griechisch für trockenes Auge) genannt wird und durch Veränderungen der Zellen der Hornhaut (klare Bedeckung des Auges) gekennzeichnet ist, die schließlich zu Hornhautgeschwüren, Narbenbildung und dem Verlust des Sehvermögens führen. Die sofortige Verabreichung von 200.000 Globalsystemen (IU) Vitamin A an zwei aufeinanderfolgenden Tagen ist erforderlich, um eine erblindende Xerophthalmie zu verhindern.
Weltweit gibt es schätzungsweise 19,1 Millionen schwangere Frauen (vor allem in Afrika südlich der Sahara, Südostasien und Mittelamerika) mit Vitamin-A-Mangel und mehr als die Hälfte von ihnen ist von Nachtblindheit betroffen. Die Häufigkeit von Vitamin-A-Mangel und Nachtblindheit ist im dritten Trimester der Schwangerschaft aufgrund des beschleunigten fötalen Wachstums besonders hoch. Ebenso haben etwa 190 Millionen Kinder im Vorschulalter niedrige Retinolkonzentrationen im Serum (<< 0,70 μmol/L), wobei 5,2 Millionen mit Nachtblindheit zu kämpfen haben. Darüber hinaus sterben schätzungsweise die Hälfte der Kinder, die an einer schweren, durch Vitamin-A-Mangel verursachten Xerophthalmie leiden, innerhalb eines Jahres nach ihrer Erblindung. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) und das Kinderhilfswerk der Vereinten Nationen (UNICEF) fördern die Einnahme von Vitamin-A-Präparaten als Maßnahme des öffentlichen Gesundheitswesens zur Senkung der Kindersterblichkeit in Gebieten und Bevölkerungsgruppen, in denen ein Vitamin-A-Mangel herrscht.
Anfälligkeit für Infektionskrankheiten
Infektionskrankheiten wurden mit der Erschöpfung der hepatischen Vitamin-A-Reserven (die bei Personen mit Vitamin-A-Mangel bereits begrenzt sind), mit einer verminderten Retinolkonzentration im Serum und mit einem erhöhten Verlust von Vitamin A im Urin in Verbindung gebracht. Es wurde festgestellt, dass eine Infektion mit dem Masernvirus Bindehaut- und Hornhautschäden auslöst, die bei Kindern mit schlechtem Vitamin-A-Status zur Erblindung führen. Umgekehrt kann ein Vitamin-A-Mangel als eine ernährungsbedingte Immunschwächekrankheit angesehen werden. Selbst Kinder, die nur einen leichten Mangel an Vitamin A haben, leiden häufiger an Atemproblemen und Durchfall und haben eine höhere Sterblichkeitsrate bei Maserninfektionen als Kinder, die ausreichend Vitamin A zu sich nehmen. Da Vitamin-A-Zusätze sowohl die Intensität als auch die Häufigkeit von Masernproblemen in etablierten Nationen verringern können (siehe Krankheitsvermeidung), empfiehlt die WHO, dass Kinder im Alter von mindestens einem Jahr zusätzlich zur Standardbehandlung an zwei aufeinanderfolgenden Tagen 200.000 IE Vitamin A (60 mg RAE) erhalten, wenn sie mit Masern infiziert sind und in Gebieten mit Vitamin-A-Mangel leben.
Eine aktuelle prospektive Begleitstudie, die an 2.774 kolumbianischen Kindern (im Alter von 5-12 Jahren) durchgeführt wurde, die im Durchschnitt 128 Tage lang beobachtet wurden, berichtete ebenfalls über eine umgekehrte Beziehung zwischen der Retinolkonzentration im Plasma und der Häufigkeit von Durchfall mit Erbrechen und Husten mit Fieber, wobei letzterer ein starker Prädiktor für eine Grippeinfektion (Influenza) ist. Eine Auswertung von 5 randomisierten, placebokontrollierten Forschungsstudien, an denen 7.528 HIV-positive schwangere oder stillende Frauen teilnahmen, ergab keinen wesentlichen Vorteil einer Vitamin-A-Supplementierung bei der Verringerung der Mutter-Kind-Übertragung von HIV. Eine frühe Beobachtungsstudie ergab, dass HIV-infizierte Frauen, denen es an Vitamin A fehlte, ein drei- bis viermal höheres Risiko hatten, HIV auf ihre Babys zu übertragen. Bislang gibt es jedoch keine Studie, die Aufschluss über mögliche ungünstige Auswirkungen einer Vitamin-A-Supplementierung auf die HIV-Übertragung von der Mutter auf das Kind gibt.
Schilddrüsenfehlfunktion
In Nord- und Westafrika können Vitamin-A-Mangel und Jodmangel-induzierter Kropf bei bis zu 50% der Kinder nebeneinander bestehen. Die Wirkung der Jodprophylaxe in jodarmen Bevölkerungen scheint von verschiedenen Ernährungsaspekten, einschließlich des Vitamin-A-Status, abzuhängen. In Tiermodellen wurde festgestellt, dass Vitamin A-Mangel die Hypophysen-Schilddrüsen-Achse stört, indem er die Synthese und Sekretion des schilddrüsenstimulierenden Hormons (TSH) durch die Hypophyse erhöht, die Schilddrüse vergrößert, die Jodaufnahme durch die Schilddrüse verringert und die Synthese und Jodierung von Thyreoglobulin behindert sowie die Verteilungskonzentration von Schilddrüsenhormonen erhöht. Eine Querschnittsuntersuchung an 138 Kindern mit gleichzeitigem Vitamin-A- und Jodmangel ergab, dass die Intensität des Vitamin-A-Mangels mit einem höheren Risiko für einen Kropf und höheren Konzentrationen von fließendem TSH und Schilddrüsenhormonen verbunden war. Diese Kinder erhielten in einer randomisierten, doppelblinden, 10-monatigen Studie entweder mit Jod angereichertes Salz mit Vitamin A (200.000 IE bei Studienbeginn und nach 5 Monaten) oder ein Placebo. Diese Vitamin-A-Präparate verringerten die TSH-Konzentration und das Schilddrüsenvolumen im Vergleich zu Placebo erheblich. In einer anderen Studie hatte die Gabe von Vitamin A an Kinder mit Jodmangel im Vergleich zu Placebo keine zusätzliche Wirkung auf den Schilddrüsenstatus, aber die Gabe von Vitamin A allein (ohne Jod) verringerte das Schilddrüsenvolumen sowie die TSH- und Thyreoglobulinkonzentration.
Andere Erkrankungen
Phrynoderma oder follikuläre Hyperkeratose ist ein Hautproblem, das durch eine übermäßige Produktion von Keratin in den Haarfollikeln gekennzeichnet ist. Die Läsionen treten zunächst an den Extremitäten, den Schultern und dem Gesäß auf und können in den schwersten Fällen den gesamten Körper bedecken. Vitamin A-Mangel kann das Auftreten von Phrynodermie begünstigen, aber die Krankheit steht in engem Zusammenhang mit zahlreichen Ernährungsmängeln und wird als Zeichen einer schlechten Grundernährung angesehen. Ein ungewöhnlicher Fall von Ösophagitis (Anschwellen der Speiseröhre) wurde erst kürzlich einer Hyperkeratose zugeschrieben, die auf Vitamin-A-Mangel zurückzuführen ist.
Ebenso beeinträchtigt ein Vitamin-A-Mangel die Eisenmobilisierung, beeinträchtigt die Hämoglobinsynthese und beschleunigt eine Eisenmangelanämie, die nur durch eine Supplementierung von Vitamin A und Eisen gelindert wird. [7]
Vitamin-A-Toxizität
Die Aufnahme von zu viel vorgebildetem Vitamin A kann eine Vitamin-A-Toxizität oder Hypervitaminose A verursachen.
Anzeichen können sein:.
- Veränderungen der Hautfarbe
- Schälen an den Handflächen und Fußsohlen
- Rissige Haut an den Fingern
- Schuppenflechte
- allergische Kontaktdermatitis
- Ektropium, das die Haut um die Augen herum beeinträchtigt
- Trockene Lippen, Mund und Nase, was die Gefahr von Infektionen erhöhen kann
- verminderte Talgproduktion
Langanhaltender übermäßiger Gebrauch kann zur Folge haben:.
- Veränderungen in der Knochenentwicklung
- Erhöhte Cholesterinwerte
- Leberschäden
- Veränderungen des Nervensystems mit Kopfschmerzen, Übelkeit und Erbrechen
Während der Schwangerschaft kann der Verzehr von zu viel Retinol das Risiko erhöhen, dass ein Baby geboren wird mit:.
- Gaumenspalte
- Herzprobleme
- Mikrozephalie
- Hydrozephalus, oder Wasser im Gehirn
- Probleme mit der Thymusdrüse, die weiße Blutkörperchen produziert
Die Anwendung der topischen Behandlung mit Retinol kann auch den Vitamin-A-Spiegel auf ein ungesundes Niveau anheben. Die Menschen neigen dazu, Retinol als Anti-Aging-Hautcreme zu verwenden.
Topische Präparate können negative Auswirkungen auf die Haut haben, auch wenn diese wahrscheinlich weniger schwerwiegend sind als bei einer oralen Überdosierung. Dennoch sollten Sie sie nicht während der Schwangerschaft verwenden.
Die größte Gefahr eines übermäßigen Konsums besteht bei Nahrungsergänzungsmitteln. Ein gesunder, ausgewogener Ernährungsplan führt wahrscheinlich nicht zu giftigen Vitamin-A-Spiegeln. Er muss auch ausreichend Vitamin A liefern, ohne dass Ergänzungsmittel erforderlich sind.
Isotretinoin
Eine weitere mögliche Ursache für eine Vitamin-A-Toxizität ist die Einnahme von Medikamenten auf Retinolbasis. Isotretinoin (Accutane) ist ein solches Beispiel. Ärzte verschreiben Isotretinoin manchmal bei extremer Akne.
Jeder, der diese Behandlung einnimmt, muss die Einnahme von Vitamin-A-Präparaten vermeiden, da dieses Medikament ein Vitamin-A-Derivat ist.
Ein Arzt wird Isotretinoin nicht empfehlen, wenn eine Person schwanger ist oder schwanger werden könnte. [8]
Symptome eines Vitamin-A-Überschusses
Viele Menschen mit einer Vitamin-A-Toxizität haben Kopfschmerzen und einen Ausschlag.
Die Einnahme von übermäßigem Vitamin A über einen längeren Zeitraum kann zu grobem Haar, teilweisem Haarausfall (einschließlich der Augenbrauen), spröden Lippen und trockener, rauer Haut führen. Die dauerhafte Einnahme hoher Dosen von Vitamin A kann zu Leberschäden führen. Ebenso kann es zu Missbildungen bei einem Fötus führen.
Spätere Anzeichen sind extreme Kopfschmerzen und allgemeine Schwäche. Knochen- und Gelenkschmerzen sind häufig, besonders bei Kindern. Besonders bei älteren Menschen kann es schnell zu Knochenbrüchen kommen. Kinder können ihren Appetit verlieren und nicht normal wachsen und sich entwickeln. Ihre Haut kann jucken. Die Leber und die Milz können sich vergrößern.
Die Einnahme extrem hoher Dosen von Vitamin A oder Isotretinoin (ein von Vitamin A abgeleitetes Medikament, das zur Behandlung schwerer Akne eingesetzt wird) während der Schwangerschaft kann Geburtsfehler auslösen.
Der gleichzeitige Verzehr großer Mengen Vitamin An kann innerhalb weniger Stunden zu Schläfrigkeit, Reizung, Kopfschmerzen, Übelkeit und Erbrechen führen, in einigen Fällen gefolgt von einem Abschälen der Haut. Der Druck im Schädel wird erhöht, insbesondere bei Kindern, und es kommt zu Erbrechen. Es kann zu Koma und Tod kommen, wenn die Vitamin-An-Einnahme nicht gestoppt wird.
Die Einnahme von Isotretinoin (ein Vitamin-A-Derivat, das zur Behandlung schwerer Akne eingesetzt wird) während der Schwangerschaft kann zu Geburtsfehlern führen. Frauen, die schwanger sind oder schwanger werden könnten, sollten Vitamin A nicht in Mengen zu sich nehmen, die über dem sicheren Grenzwert (3.000 Mikrogramm) liegen, da Anomalien drohen.
Diagnose eines Vitamin-A-Überschusses
- Gesundheitsuntersuchung
- Bluttests
Die medizinische Diagnose der Vitamin-A-Toxizität basiert hauptsächlich auf Anzeichen. Um die medizinische Diagnose zu bestätigen, können Mediziner auch Bluttests durchführen, um den Vitamin-A-Spiegel zu bestimmen.
Behandlung eines Vitamin A-Überschusses
Absetzen von Vitamin A-Präparaten.
Die Behandlung der Vitamin-A-Toxizität umfasst das Absetzen von Vitamin-A-Präparaten. Die meisten Menschen erholen sich vollständig. [9]
Wie wird Vitamin A (A-25) eingenommen?
Nehmen Sie Vitamin A (A-25) genau so ein, wie es auf dem Etikett steht oder wie es Ihnen Ihr Arzt verschrieben hat. Nehmen Sie es nicht in größeren oder kleineren Mengen oder länger als empfohlen ein.
Nehmen Sie das Medikament genau so ein, wie es auf dem Etikett steht oder wie es Ihnen Ihr Arzt empfiehlt.
Vitamin A oral wird durch den Mund eingenommen.
Vitamin A Injektion wird in einen Muskel gespritzt. Ein medizinischer Betreuer wird Ihnen diese Injektion geben, wenn Sie nicht in der Lage sind, das Medikament durch den Mund einzunehmen, und kann Ihnen beibringen, wie Sie das Medikament selbst effektiv anwenden können.
Lesen und befolgen Sie die Gebrauchsanweisung, die Ihrem Medikament beiliegt, genau. Fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker, wenn Sie nicht alle Anweisungen verstanden haben. Bereiten Sie eine Injektion erst dann vor, wenn Sie bereit sind, sie zu verabreichen.
Die empfohlene Zufuhr von Vitamin A nimmt mit dem Alter zu. Befolgen Sie die Anweisungen Ihres Arztes. Sie können auch das Office of Dietary Supplements der National Institutes of Health oder die Nährstoffdatenbank des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) (früher „Recommended Daily Allowances“) für zusätzliche Informationen konsultieren.
Die Dosierung von Vitamin A für ein Kind richtet sich nach dem Alter des Kindes. Fragen Sie einen Arzt oder Apotheker, wenn Sie Fragen zur Verabreichung von Vitamin A an ein Kind haben.
Schlucken Sie eine Vitamin-A-Kapsel im Ganzen und zerkleinern, kauen, brechen oder öffnen Sie sie nicht.
Der Verzehr von fetthaltigen Lebensmitteln kann Ihrem Körper helfen, Vitamin A aufzunehmen.
Nehmen Sie nie mehr als die empfohlene Dosis an Vitamin A ein. Nehmen Sie nicht mehr als ein Vitaminpräparat gleichzeitig ein, es sei denn, Ihr Arzt rät Ihnen dazu. Die gleichzeitige Einnahme ähnlicher Vitaminpräparate kann zu einer Vitaminüberdosierung oder zu schweren Nebenwirkungen führen.
Die Gesamtmenge an Vitamin A, die Sie täglich zu sich nehmen, umfasst das Vitamin A in den von Ihnen verzehrten Lebensmitteln und die Einnahme von Vitamin A als Nahrungsergänzungsmittel.
Bewahren Sie das Produkt bei Zimmertemperatur auf, fern von Feuchtigkeit, Hitze und Licht. [10]
Sicherheitsmaßnahmen
Da es zu Nebenwirkungen und Wechselwirkungen mit Medikamenten kommen kann, sollten Sie Nahrungsergänzungsmittel nur unter der Aufsicht eines ausgebildeten Gesundheitsdienstleisters einnehmen.
Die Einnahme von zu viel Vitamin A während der Schwangerschaft kann zu schweren Missbildungen führen. Da alle pränatalen Vitamine ein gewisses Maß an Vitamin A enthalten, dürfen Sie kein anderes Vitamin A-Präparat einnehmen.
Synthetisches Vitamin A kann Missbildungen auslösen. Frauen, die schwanger sind oder versuchen, schwanger zu werden, sollten diese Art von Vitamin A nicht einnehmen.
Ein Überschuss an Vitamin A ist schädlich und kann zu Leberversagen und sogar zum Tod führen. Anzeichen für eine Vitamin-A-Toxizität sind:.
- Kopfschmerzen
- Müdigkeit
- Muskel- und Gelenkschmerzen
- Trockene Haut und Lippen
- Trocken oder gereizt
- Brechreiz oder Durchfall
- Haarausfall
Vitamin A aus Lebensmitteln gilt als sicher. Sie können jedoch einen Überschuss aus Nahrungsergänzungsmitteln erhalten. Für Erwachsene ab 19 Jahren liegt die tolerierbare Obergrenze für Vitamin A bei 10.000 IU pro Tag. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie eine Dosis einnehmen, die in der Nähe dieser Menge liegt.
Menschen, die an einer Lebererkrankung oder Diabetes leiden, dürfen ohne ärztliche Aufsicht keine Vitamin-A-Präparate einnehmen.
Zigarettenraucher und Personen, die viel Alkohol konsumieren, dürfen keine Beta-Carotin-Präparate einnehmen.
Sowohl Vitamin A als auch Beta-Carotin können die Triglyceride, d.h. die Fette im Blut, erhöhen. Sie können sogar das Risiko erhöhen, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu sterben, insbesondere bei Zigarettenrauchern.
Vitamin A ist in vielen verschiedenen Vitaminpräparaten enthalten. Nahrungsergänzungsmittel, auf denen „Wellness-Formel“, „Formel für das Immunsystem“, „Erkältungsformel“, „Formel für die Augengesundheit“, „Formel für gesunde Haut“ oder „Formel für Akne“ steht, enthalten in der Regel alle Vitamin A. Wenn Sie eine Reihe von verschiedenen Lösungen einnehmen, besteht die Gefahr, dass Sie zu viel Vitamin A zu sich nehmen.
Wenn Sie hohe Dosen von Vitamin A einnehmen, sollten Sie den Verzehr von Johannisbrot vermeiden. Es erhöht die in Ihrem Körper angebotene Menge an Vitamin A. [11]
Fazit
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Vitamin A eine zentrale Rolle bei der Regulierung sowohl der B-Zellen als auch der T-Zellen spielt, indem es durch Stimulierung der Transkriptionsaktivität die Gene aktiviert. Die Korrektur eines Vitamin-A-Mangels, wo auch immer er vorherrscht, durch immunologische und andere Systeme, senkt die Intensität zahlreicher lebenswichtiger Infektionen. Die Sicherheit der Verabreichung einer enormen Dosis Vitamin A an extrem junge Säuglinge mit regulärem Vitamin-A-Status muss noch gut erforscht werden, wobei es einige, wenn auch nicht nennenswerte Hinweise auf mögliche Ergebnisse gibt, die mit einem Vitamin-A-Mangel vergleichbar sind. [12]
Referenzen
- https://en.wikipedia.org/wiki/Vitamin_A
- https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-vitamin-a/art-20365945
- http://www.vivo.colostate.edu/hbooks/pathphys/topics/vitamina.html
- https://medlineplus.gov/ency/article/002400.htm
- https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-a#benefits
- https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/vitamin-a/
- https://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-A
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/219486#risks
- https://www.msdmanuals.com/home/disorders-of-nutrition/vitamins/vitamin-a-excess
- https://www.everydayhealth.com/drugs/vitamin-a-oral-injection
- https://www.mountsinai.org/health-library/supplement/vitamin-a-retinol
- https://link.springer.com/article/10.1007/BF02752325