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Fu Wan Chocolate wurde von Warren Hsu, dem ersten zertifizierten Schokoladentester in Taiwan, gegründet und ist eine echte taiwanesische Marke. Fu Wan bezieht seinen hochwertigen Kakao lokal und verbindet Schokolade mit Zutaten aus der taiwanesischen Region, um frische, zarte und charmante neue Geschmacksrichtungen zu kreieren. Das Unternehmen mit Sitz in Ping Tung, wo das Wetter für den Anbau von Kakaobäumen speziell geeignet ist, stellt Schokolade unter höchster Qualitätskontrolle und auf den kürzesten Wegen für Lebensmittel der Welt her.
Fu Wan Chocolate verwendet das Tree-to-Bar-Modell, indem es von Anfang an mit den Kakaobauern zusammenarbeitet. Ziel ist es, zusammen mit ihnen ein ansprechendes Anbauumfeld zu schaffen, indem man ihnen hilft, ihre Betriebe zu optimieren und zu erweitern. Fu Wan forschte, um eine spezielle Fermentationsmethode zu entwickeln, mit der ein besserer und frischerer Kakao aus den Bohnen hergestellt werden kann.
Seit 2017 hat Fu Wan zahlreiche internationale Preise gewonnen, darunter Goldmedaillen von ICA und AOC, und geniesst weltweite Anerkennung für seine Bemühungen zur Förderung des asiatischen Kakaos.