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Anfang April erfolgt der Spatenstich für eine Bäckerei, die Jan Henrik Hansen Architekten für die Non-Profit Organisation Aide Gandiole (www.aidegandiole.net) entworfen hat. Hierbei geht es um die Schaffung einer besseren Infrastruktur für einen ambitionierten Bäcker, der sein Brot inzwischen in der ganzen Region liefert. Das Gebäude nimmt sowohl die Bäckerei als auch die Wohnräume des Bäckers auf. Innerhalb der geschlossenen Mauer um die Parzellengrenze, die typisch für afrikanische Bauten in dieser Gegend ist, bilden zwei Zonen – privat und öffentlich – mit jeweiligen Aussenräumen Raum für die verschiedenen Tätigkeiten des Bäckers. Ein spezifisch geformter und vor Ort gegossener Stein bildet hierbei eine Schicht, die zwischen den verschiedenen Zonen vermittelt und gleichzeitig einen geeigneten Grad der Abgrenzung zwischen ihnen schafft. Der Entwurf wurde im Dialog mit dem Bäcker entwickelt.