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Nutrition and healthy foods are increasingly important in schools, because a large proportion of children and older students eat in school settings. This article gives voice to children, students, cafeteria managers and health professionals. It shows the importance of increasing nutrition information and awareness building about healthy food habits and nutrition. It is essential to involve children and parents in this process to strengthen their sense of responsibility for healthy nutrition.(MF)
In den europäischen Ländern sind Gesundheit und Wohlbefinden am stärksten durch Ernährungsfaktoren bedroht. Die Schweizer Ernährungsstrategie beschreibt u.a. die aktuelle Ernährungssituation in der Schweiz. Diese basiert auf der ersten nationalen Ernährungserhebung, "menuCH." Drei Herausforderungen werden in die Strategie 2017 - 2024 aufgenommen: 1) Die Ernährungskompetenzen stärken, 2) Die Rahmenbedingungen verbessern, und 3) Die Lebensmittelindustrie einbinden.
(MF)
Die weltweite Ernährungssituation für Kinder ist ernst: 155 Millionen Kinder haben eine gehemmte Grössenentwicklung, 52 Millionen Kinder sind für ihr Alter zu dünn and 41 Millionen Kinder sind übergewichtig. Der Bericht zeigt auf, dass das Bekämpfen der verschiedenen Ursachen von Fehlernährung durch multi-sektorale Ansätze wichtig ist. Dadurch können auch alle 17 nachhaltigen Entwicklungsziele verbessert werden (MF).
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