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Preisträger zahlreicher nationaler und internationaler Wettbewerbe, gefragter Solist und Kammermusiker, erhielt seine pianistische Ausbildung in Genf bei H. Datyner und in Paris bei C. Helffer. Neben seiner langjährigen Tätigkeit in der Leitung des Konservatoriums und der Musikhochschule Biel / Bern, an der er im Fach Klavier, Zeitgenössische Kammermusik und Instrumentales Theater unterrichtet, tritt Pierre Sublet regelmässig in Konzerten und als Leiter von Meisterklassen in ganz Europa, den USA, Südamerika und China auf. Als Spezialist für die Musik nach 1950 hat er zahlreiche Werke uraufgeführt; CD-und Rundfunkaufnahmen begleiten seine Konzerttätigkeit. Mit dem Schwerpunkt der Musik des 20. Jahrhunderts pflegt Pierre Sublet zugleich das Repertoire um 1800, wobei seine Liebe insbesondere der Liedbegleitung mit Hammerflügel gilt.