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Die Marmande-Tomate ist eine produktive und gesunde Sorte, jede Pflanze produziert 3 bis 6 kg Tomaten. Als hybride Sorte weisen die Samen nicht dieselben Eigenschaften auf wie die Tomate, die sie hervorgebracht hat.
Das Fruchtgemüse ist rot, gross, leicht gezahnt, abgeflacht und wiegt 200 bis 400 Gramm. Die Marmande-Tomate eignet sich perfekt für die Zubereitung von gefüllten Tomaten. Der intensive Geschmack ihres festen Fruchtfleisches ist auch roh im Salat oder in Form von Tomatensauce empfehlenswert.