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Le fenouil est une plante qui a obligatoirement besoin de jours longs, mais qui produit des inflorescences (montaison) s’ il y a plus de 14 h/j de lumière. Le développement du bulbe, de la plantation jusqu’à la montaison, dure de 50 à 65 jours, suivant la variété. Le développement du bulbe jusqu’à montaison a été observé sur plusieurs variétés et pour plusieurs dates de plantation. La hauteur et la largeur du bulbe de plantes individuelles ont été mesurées. La relation entre le quotient de ces deux valeurs et le nombrede jours de cultures a été établie. Il en résulte deux points cruciaux: le premier quand le quotient hauteur: largeur est <1, soit quand le bulbe atteint la taille optimale, et le deuxième quand le quotient est > 1, c’est-à-dire au début de la montaison. A’ l’aide de ces données, la période de récolte peut être définie plus précisément pour chaque variété. Elle est par exemple de 8 jours pour la variété Amigo et de 12 jours pour la variété Zefino. Pour la variété Zefino, on a pu en outre démontrer que évolution du quotient entre la hauteur et la largeur du bulbe en relation avec la somme des maximum journaliers de température reste constante, indépendamment de la période et de l’année de plantation. Ces résultats doivent encore être vérifiés dans des sites différents.
Production végétale
Spring J.-L-, Zufferey V., Verdenal T., Reynard J.-S., Lorenzini F., Bourdin G., Blouin A., Carlen C., Jermini M., Morisoli R., Ferretti M.
Cinq clones de Merlot sélectionnés en Suisse sont actuellement diffusés par la filière de certification. Un essai de plusieurs années réalisé par Agroscope à Gudo (TI) a permis de les comparer à des clones de référence français et italiens et de révéler leurs très bonnes performances.
Les champignons mycorhiziens arbusculaires sont importants pour des sols sains et de bonnes récoltes. Une étude menée à l'échelle européenne montre que les produits phytosanitaires nuisent à ces champignons. Cela réduit leur capacité à alimenter les plantes en phosphore par les racines.
Le lotier corniculé et l’esparcette entrent dans les mélanges pour prairies de fauche permanentes et fourrages riches en tanins. Agroscope complète la liste des variétés recommandées de plantes fourragères par deux nouvelles obtentions de lotier corniculé. Pour l’esparcette en revanche, la liste demeure inchangée.