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Gewürz Bezeichnung
Kampot Pfeffer ist eine weltweit geschützte Herkunftsbezeichnung. Das Anbaugebiet ist klar begrenzt und befindet sich in der gleichnamigen Provinz im Süden von Kambodscha. Verwenden Sie den kostbaren Pfeffer ausschliesslich zur Veredelung von Speisen. Er gilt als der einzige "echte" rote
Geschmack
Der Geruch und Geschmack ist sehr kräftig und nuanciert. Im Mund entwickelt sich eine nachhaltende Schärfe die durch eine leicht süssliche, fruchtige Note abgerundet wird.
Zutaten
Roter Kampot Pfeffer.
Synonyme
piper nigrum, Kampot Pfeffer