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L'objectif de la sélection des pommes est de produire des variétés de pommes de haute qualité, à haut rendement, résistantes aux maladies et répondant à la demande du marché. La sélection travaille avec les méthodes les plus récentes et est connectée aux réseaux nationaux et internationaux. La description des ressources génétiques des fruits fournit de plus en plus d’éléments utilisables pour la sélection. Nous développons des variétés pour le marché suisse et mondial ainsi que pour des besoins spécifiques tels que ceux de la culture de fruits biologiques. De nouvelles variétés qui présentent les caractéristiques requises en termes d’arbres et de fruits sont également testées pour la culture hautes-tiges.