Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/07142.jsonl.gz/1192

Ísey Skyr est un produit laitier sain et nutritif pour les enfants comme pour les adultes. Il contient beaucoup de protéines qui sont une source importante d'énergie et d'acides aminés, ainsi que de diverses vitamines et minéraux, tels que la vitamine B12, le calcium et le phosphore. La plupart des recommandations nationales recommandent de consommer 2 à 3 portions de produits laitiers par jour. Une des portions peut bien sûr être l’Ísey Skyr.
Comme les autres produits laitiers, l’Ísey Skyr est très adapté aux femmes enceintes sans sensibilité au lactose, similaire à la population générale. La plupart des recommandations nationales recommandent de consommer 2 à 3 portions de produits laitiers par jour. Une des portions peut bien sûr être l’Ísey Skyr.
Selon les recommandations actuelles du DGE pour les adultes en bonne santé jusqu'à 65 ans des deux sexes, 0,83 g / kg de poids corporel par jour sont fixés. Un apport allant jusqu'à deux fois la quantité de protéines peut être considéré comme sûr, et les personnes physiquement actives et en bonne santé en Europe consomment régulièrement de telles quantités.
Une consommation élevée de protéines est très importante pour les personnes âgées. La raison des besoins élevés en protéines dans ce groupe d'âge est principalement d'empêcher une réduction de la masse musculaire, ce qui pourrait entraîner une réduction de l'énergie et de la mobilité. En général, l'appétit diminue avec l'âge, ce qui, dans des cas extrêmes, peut entraîner une malnutrition. Il est donc important pour les seniors de manger des aliments riches en énergie et surtout beaucoup de protéines. Ísey Skyr est donc idéal pour les seniors et peut être appréciés avec une portion de crème ou de crème chantilly. Aucun repas n'a meilleur goût qu'un bon bol d'Ísey Skyr avec un peu de crème!
L’Ísey Skyr est traditionnellement fabriqué à partir de lait écrémé et donc est presque sans matière grasse. Autrefois, lorsque le Skyr était fabriqué dans chaque ferme, le lait était séparé en crème et en lait écrémé. Les agriculteurs ont ensuite fabriqué le beurre à partir de la crème et le skyr à partir du lait écrémé.