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Ombrie
Même si les conditions climatiques et la constitution des sols sont les mêmes qu'en Toscane, l'Ombrie est éclipsée par son illustre voisine. Il n'y a guère que l'orvieto (vin blanc) et le torgiano (vin rouge) qui ont réussi à se faire un nom au-delà des frontières de la région.
Histoire
Les Étrusques pratiquaient déjà la viticulture dans cette région fertile.
Géographie
L'Ombrie se situe au sud-est de la Toscane et bénéficie d'un climat tempéré qui donne des vins frais.
Vins
C'est d'ici que provient l'un des vins blancs les plus connus d'Italie: l'Orvieto. Il est vinifié tantôt en vin sec, tantôt en vin mi-sec. Les autres vins connus sont le Torgiano, le Colli del Trasimeno et le Sagrantino.
Cépages
Cépages rouges: sangiovese, canaiolo, sagrantino. Cépages blancs: trebbiano, malvasia, verdello.
Superficie et quantité produite
18'000 hectares; 900'000 hectolitres par an.
Carte
Régions viticoles
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