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Stellen Sie sicher, dass alle Mitwirkenden klare Anweisungen bezüglich der von ihnen mitgebrachten Speisen geben. Bitten Sie die Helfer, Ihnen schriftlich mitzuteilen, ob die Speisen vor der Feier in den Kühlschrank oder eingefroren werden müssen, oder falls sie aufgewärmt werden müssen, wie, wie lang und bei welcher Temperatur dies geschehen muss. Für jede Speise sollte eine Post-it® Super Sticky Haftnotiz ausreichen.
Zusätzlich zu den Anweisungen bezüglich der Speisen sollte jeder Mitwirkende den Namen und die Merkmale seiner Speise, also ob sie vegetarisch, vegan oder glutenfrei ist bzw. anderen Nahrungsmitteleinschränkungen entspricht, aufschreiben. Wenn Sie alle Informationen besitzen, können Sie mithilfe von Post-it® Notes die Einteilung des Buffettischs vornehmen, um sicherzustellen, dass für jede Speise genügend Platz zur Verfügung steht. Bereiten Sie dann den Rest des Tisches vor: Dekoration, Servietten, Geschirr und andere Utensilien.
Wenn sich alle Gerichte auf dem Tisch befinden, befestigen Sie Post-it® Super Sticky Notes vor jeder Speise und beschriften diese mit dem Namen des Gerichts. Kennzeichnen Sie die Notes entsprechend der jeweiligen Nahrungsmitteleinschränkung farblich und erstellen Sie am Anfang des Tisches einen Farbschlüssel, damit Veganer wissen, dass sie nach den gelben Notizen, Vegetarier nach den blauen Notizen usw. Ausschau halten sollten.
Wenn es sich um eine große Gruppe handelt, können Sie Kärtchen aus Post-it® Notes anfertigen, damit sich Mitarbeiter aus verschiedenen Abteilungen besser kennen lernen. Wenn Sie diese Notizen farblich nach Abteilung kennzeichnen, können Sie alle vor dem Nachtisch so die Plätze wechseln lassen, dass nur Mitarbeiter mit einer unterschiedlichen farblichen Kennzeichnung nebeneinander sitzen dürfen.
Mit der richtigen Planung und köstlichen Speisen wird Ihre Weihnachtsfeier zu einem traditionellen Ereignis, auf das sich jeder freut.