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Nur leider, sind diese beim Ernten oft nicht da.... darum beachten Sie: Die Bohnen immer nur frühmorgens ernten, den so behalten sie am besten ihr Aroma.
Stangenbohnen: Diese reifen früher und bringen reichere Ernte, wenn man sie nach Erreichen von 1 Meter Höhe seitwärts weiterbindet, anstatt sie aufwärts ranken zu lassen.
Puffbohnen (Saubohnen): Diese bringen im Spätherbst eine zweite Ernte, wenn die Pflanzen gleich nach der ersten Ernte der grünen Schoten mit einem scharfen Messer auf 8 bis 10 Centimeter Höhe abgeschnitten werden.