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Chaque année, les universités partenaires élaborent un programme visant à préparer les étudiant·e·s à faire face aux problèmes globaux actuels. Le semestre d’automne (septembre à décembre) met l'accent sur les sciences humaines et sociales, celui du printemps (mars à mai) sur les questions environnementales. Les cours sont donnés sur l'île de San Servolo.
Les université partenaires détachent chaque semestre une enseignante ou un enseignant à la VIU et peut y envoyer 10 à 15 étudiant·e·s. Les cours se donnent en anglais.
La suppléance à l’UNIL est assurée durant le séjour à Venise.