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FAQ
Bei welcher Temperatur sollte ich meine Weine servieren?
Wir trinken sie am liebsten leicht gekühlt.
Für einen Rotwein sollte man 15°- 16° C anstreben und für einen Weißwein, Roséwein oder Blasenwein bis 10°- 11° C, aber nicht darunter.
Mein Wein hat etwas Gas und/oder er riecht nach "Bauernhof"?
Uns stört dieses frizzante Etwas auf der Zunge nicht, besonders wenn es frisch ist.
Wenn das nicht dein Ding ist, kein Problem, dekantieren Sie ihn einfach etwa zwanzig Minuten, wodurch das CO2 entweichen kann, die Reduktion "Bauernhofgeruch" vergeht und Ihr Wein sein hübsches kleines Bouquet entfalten kann.
Warum steht auf den Etiketten von "naturbelassenen" Weinen "enthält Sulfite"?
Man muss wissen, dass :
kann der Wein selbst eine geringe Menge Sulfit erzeugen.
diese Angabe ist ab 10 Milligramm/Liter vorgeschrieben.
diese Dosis ist minimal: zwischen 10 und 40 Mal niedriger als die offiziell zugelassenen Dosen.
Um den Wein während der Flaschenabfüllung zu schützen, muss der Winzer eine entsprechende Dosis verwenden.
Wie wirkt sich das auf den Naturschutz aus?
Wein mag keine plötzlichen Temperaturschwankungen und wird unter 15° gelagert⛱️.
Einen Wein zu lagern bedeutet, ihn wegen des Geschmackserlebnisses zu behalten, das er bereiten wird. Das kann vom Jahrgang, dem Boden, dem Klima, dem Keller, dem Säuregehalt, den Tanninen, der Weinbereitung usw. abhängen, aber auf keinen Fall von der Dosis Konservierungsmittel, die man ihm beigefügt hat.
Was soll ich tun, wenn ich einen Korkgeschmack habe?
Beziehen Sie sich bitte auf die bedingungen für rückgabe und erstattung oder ruf uns einfach an 🙂 .