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Les frères Joseph et Victor Andrey de Chésalles ont acheté le droit de scierie que possédait Jean Sieber, meunier à Copy. Ils ont utilisé l’eau du ruisseau de Copy pour actionner une batteuse. Vers 1874, ils ont modernisé leur installation en remplaçant la roue à aubes par une turbine. Au cours des ans, leur entreprise s’est développée : elle comptait un moulin, un pressoir à huile, un pilon à os et finalement, l’eau servit également à produire de l’électricité jusqu’en 1957. Le moulin a été transformé en habitation dans les années 70.
Ce plan daté de 1868 montre la prise d’eau en amont de la route, l’étang, ainsi que deux bras du canal. Celui qui amenait l’eau au moulin de Chésalles se terminait par voie souterraine. Le bras de décharge servait à renvoyer l’eau directement dans le ruisseau de Copy. Le bâtiment portant le no 15 est le moulin.