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Diese Aminosäure ist ein Grundbaustein für die Synthese der Schilddrüsenhormone und damit insbesondere für den Energiestoffwechsel äußerst bedeutsam. Je mehr Schilddrüsenhomone ausgeschüttet werden, umso höher ist der Stoffwechsel. Das gilt für alle Organe mit Ausnahme von Gehirn, Hoden und Milz.
L-Tyrosin ist außerdem Ausgangsstoff für die Botenstoffe Adrenalin, Nordrenalin, Dopamin und Melanin. Adrenalin und Noradrenalin wirken auf die Rezeptoren des Herz-Kreislaufsystems. Dopamin spielt eine Rolle, wenn Signale von einer Nervenzelle zur anderen übertragen werden. Im Gehirn wird Dopamin verstärkt ausgeschüttet, wenn man konzentriert an einer Aufgabe arbeitet. Melanin ist für die Pigmentbildung in Haut, Haaren und Augen verantwortlich.
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Kombi-Tipp: Die Aminosäure L-Tyrosin ist zusammen mit dem Spurenelement Jod für die Produktion der Schilddrüsenhormone (T3, T4) essentiell.
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