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1 Tagliare la carota, il pomodoro e la zucchina a julienne.
2 Immergere la sfoglia per involtini primavera per pochi secondi in acqua fredda.
3 Stendere la sfoglia e coprirla con alcuni pistacchi tritati. Al centro della sfoglia, posizionare le fette di Tomme de Chèvre Président Professionnel. Quindi distribuire le foglie di insalata.
4 Aggiungere in seguito la carota, la zucchine e il pomodoro.
5 Piegare i bordi della sfoglia per formare un piccolo involtino, stringendo saldamente.