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Il existe un type de cuir dit "végétal" qui n’est pas constitué de sèves ou d’écorces végétales comme on pourrait le croire mais qui résulte du procédé de tannage végétal. On pourrait y voir un oxymore, et beaucoup s’empressent de l’appeler « bio », « écologique » ou « cuir vert » ; l’appellation « cuir végétal » peut donc porter à confusion. Cela reste du cuir animal, à la différence qu’il a été tanné avec des substances végétales, contrairement au tannage minéral qui utilise des sels de chrome, des métaux lourds fortement polluants. Son procédé de fabrication est donc bien plus naturel et respectueux de l'environnement.