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Project Description
Schweizer Zucker AG
Die Schweizer Zucker AG führt zwei Unternehmensstandorte in Aarberg (BE) und Frauenfeld (TG). Als einziges Unternehmen in der Schweiz verarbeitet sie Zuckerrüben und versorgt den Schweizer Markt mit Zucker und den anfallenden Futtermitteln. Die SZU beschäftigt rund 250 Mitarbeiter.
Die SZU verarbeitet in ihren beiden Werken durchschnittlich über 1,7 Millionen Tonnen Zuckerrüben pro Jahr. Daraus produziert sie jährlich zwischen 250’000 und 300’000 Tonnen Zucker. Die Rüben werden dabei in der so genannten „Kampagne“ jeweils von Ende September bis Ende Dezember zu Kristallzucker und zu Dicksaft verarbeitet. Der eingelagerte Dicksaft wird im Frühjahr ebenfalls kristallisiert. Die Weiterverarbeitung und Verpackung für den Detailhandel und die Industrie erfolgt während des ganzen Jahres.
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