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Das brauchst Du:
- Ein hartes Ei, am besten ein gefärbtes Osterei oder ein braunes Ei
- Klebestreifen (oder Zahngel)
- Speiseessig
- Ein Glas
Das gleiche Ei vor und nachdem es in Essig eingelegt wurde. Bild: Manuel Bucher
Rund um die Stelle mit der Schutzschicht entstehen Bläschen auf der Oberfläche des Eies.
Die gefärbte Eierschale löst sich langsam auf (siehe nebenstehendes Bild).
Die Eierschale besteht zum grössten Teil aus Kalk. Kalk ist ein Mineral, das sich unter Einwirkung von Säure (wie z.B. Essigsäure) auflöst. Die Bläschen auf der Eierschale entstehen, weil bei der Reaktion von Säure und Kalk das Gas Kohlenstoffdioxid (CO2) frei wird. Der Klebestreifen oder die Zahnpasta schützen jedoch das Ei: Dort wo Klebestreifen oder Zahnpasta aufgetragen wurden, kommt keine Säure hin. Deshalb findet an diesen Stellen kein Auflösungsprozess statt. Die Eierschale ist geschützt und behält ihre Farbe.
Genau diesen schützenden Effekt hat die Zahnpasta übrigens bei unseren Zähnen!