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La flambée d'infections à Streptococcus suis se poursuit en Thaïlande : au cours des trois dernières semaines, 137 infections et 8 décès ont été signalés. L'augmentation des infections est liée à la consommation de viande de porc crue ou non cuite, de saucisses et de salade de sang de porc crue.
L'infection par Streptococcus suis est généralement asymptomatique chez les porcs. Les humains peuvent être infectés en mangeant de la viande de porc contaminée, crue ou insuffisamment cuite, et du sang frais, ou par contact direct avec des porcs infectés ou des produits à base de porc. Les symptômes comprennent une forte fièvre, des maux de tête intenses et des vertiges, des vomissements, de la diarrhée, une raideur de la nuque, une intolérance à la lumière, une diminution de l'état de conscience et une perte d'audition.
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