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Der Marc d'Ermitage 1998 stammt von den legendären Orten die für diese Appellation verwendet werden: Le Méal, Les Greffieux oder L'Ermite. Er Nach der Destillation in einer kupfernen Brennblase reifte er während 20 Jahren in 228-Liter-Fässern, die zuvor die Weine des Gutes beinhalteten. Der 1998er gilt aufgrund der Konzentration und hohen Reife der Trauben als ausgezeichneter Jahrgang für Ermitage.Marc wird durch die Destillation von Trester (Pressrückstände wie Traubenschalen, Fruchtfleisch, Kernen und eventuell Stielen nach der Gärung des Weines) gewonnen. Marc ist die französische Version des italienischen Grappas.Eine limitierte Auflage von 380 Flaschen.
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