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Préparation
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Eplucher les oignons et les couper en lanières de 2 mm de large, éplucher l'ail et le hacher finement. Chauffer l'huile de colza dans une poêle, ajouter les oignons et l'ail et faire revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en remuant de temps en temps.
- Peler les pommes de terre, les couper en petits dés et les mettre dans une casserole. Ajouter la crème, porter brièvement à ébullition et cuire les pommes de terre al dente. Cuire les macaronis selon les instructions sur l'emballage et bien égoutter.
- Râper le fromage et en ajouter la moitié avec les macaronis et les oignons cuits à la vapeur dans la sauce. Porter de nouveau à ébullition et assaisonner de sel et de poivre.
- Déposer dans un bol à gratin, étaler le reste du fromage sur le dessus et cuire au four pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit jaune doré.
- Servir avec de la compote de pommes et des oignons rôtis.