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Zubereitung
- 100ml Wasser mit Sojamilch, Zucker und Kakao in einem Topf aufkochen.
- Maizena in einer kleinen Schüssel mit 50 ml Wasser mischen und in die kochende Sojamilch geben.
- Unter ständigem Rühren die Creme wieder aufkochen, vom Herd nehmen, in eine Schüssel umfüllen und unter zeitweisem Rühren auskühlen lassen.
- Das Magenbrot in Streifen schneiden, die Schlagcreme steif schlagen und beides vorsichtig unter die erkaltete Creme heben. Die Creme in Gläsern anrichten und mit frischen Früchten garniert servieren.