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La CEI 60350-1:2011 définit des méthodes de mesure de l'aptitude à la fonction des cuisinières, des fours, des fours à vapeurs et des grils à usage domestique. Les fours couverts par la présente norme peuvent disposer ou non d'une fonction micro-ondes. La présente norme définit les principales caractéristiques d'aptitude à la fonction des appareils concernés qui intéressent le consommateur et décrit les méthodes pour la vérification de ces caractéristiques. La présente norme ne spécifie pas les exigences d'aptitude à la fonction. Cette première édition de la CEI 60350-1 est liée à la CEI 60350:1999 qui doit être séparée en deux parties: une partie consacrée aux cuisinières, aux fours et aux fours à vapeur, et l'autre aux tables de cuisson. La présente partie 1 de la CEI 60350 traite des cuisinières, des fours, des fours à vapeur et des grils, et la CEI 60350-2 traite des tables de cuisson. Le contenu des corrigendas de février 2012 et d'août 2013 ont été pris en considération dans cet exemplaire.