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Nährwert von Silomais
Es ist schwierig, den Energiewert von Silomais genau zu bestimmen. Zurzeit kennt man die Auswirkungen der klimatischen Bedingungen auf den Nährwert noch nicht genügend. Obwohl der Einfluss der Sorte besser bekannt ist, müsste er noch präziser bestimmt werden. Dies gilt besonders für stay-green-Sorten, bei denen die Entwicklung von Stängel und Kolben asynchron verläuft. Die Eidgenössische Forschungsanstalt für Nutztiere (RAP) hat in den Jahren 2000 und 2001 eine Studie durchgeführt, deren Ziel es war, den Einfluss von drei Faktoren (Umwelt, Sorte und Reifestadium) auf den Energiegehalt von Silomais genauer zu bestimmen. Von den drei untersuchten Faktoren führte das Reifestadium bei der verdaulichen organischen Substanz (VOS) zu den grössten Unterschieden. Die Ergebnisse der Studie unterstreichen, wie wichtig die Bestimmung des optimalen Erntezeitpunktes ist. Die Umweltfaktoren beeinflussten in erster Linie den Verlauf der Trockensubstanzgehalte der Kolben und Restpflanze. Wider alle Erwartungen führten die Umweltfaktoren bei der Qualität zu keinen grossen Differenzen. Was hingegen die Auswirkungen der Sorte betrifft, so waren die Unterschiede signifikant. Die stay-green-Sorte wies jedoch nicht die beste Verdaulichkeit auf.
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