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Vanilleschoten sollten richtig gelagert werden, um ihre Qualität und Aroma zu erhalten. Hier sind einige Tipps zur Aufbewahrung von Vanilleschoten:
Luftdichte Behälter: Bewahren Sie die Vanilleschoten in einem luftdichten Behälter auf, um Feuchtigkeit und Schimmelbildung zu vermeiden.
Dunkler Ort: Lagern Sie die Vanilleschoten an einem dunklen Ort, um sie vor Licht und Hitze zu schützen, die das Aroma beeinträchtigen können.
Raumtemperatur: Lagern Sie die Vanilleschoten bei Raumtemperatur. Vermeiden Sie es, sie im Kühlschrank aufzubewahren, da dies dazu führen kann, dass sie austrocknen.
Verwendung von Zucker: Legen Sie die Vanilleschoten in einen Behälter mit Zucker, um Vanillezucker herzustellen. Der Zucker schützt die Vanilleschoten vor Feuchtigkeit und hält sie länger frisch.
Wenn Sie Vanilleschoten für längere Zeit aufbewahren möchten, können Sie sie auch vakuumversiegeln und in den Gefrierschrank legen. Die Schoten halten so mehrere Monate und können bei Bedarf einfach entnommen werden. Vor der Verwendung sollten sie jedoch aufgetaut werden, um ihre natürliche Konsistenz wiederherzustellen.