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|Après une formation commerciale,
il commence la photographie à l'âge de 23 ans.

D'abord autodidacte, il suit un stage de 18 mois chez un photographe
réputé de Copenhague, puis, en 1963, un cours de perfectionnement
à l'école des arts et métiers à Vevey.
Il reste en Suisse.
A Lausanne, il se lance dans la photo de reportage. Il travaille avec
des hebdomadaires et magazines en Suisse et à l'étranger
et, en outre, assure de nombreuses missions pour les organisations
internationales dépendant de l'ONU, en particulier pour l'OMS.
Son intérêt pour le social l'amène à travailler
pour le magazine du Ministère danois des affaires étrangères
ainsi que, bénévolement, pour le projet "Fulton"
au Danemark, ATD Quart Monde, Caritas et Amnesty International. Egalement
intéressé par l'architecture, il collabore à
des revues d'architecture internationales.
Erling Mandelmann effectue de multiples reportages pour les guides
de voyage Berlitz et pendant dix-huit ans il travaille, parallèlement
à son activité d'independant, comme photographe pour
l'hebdomadaire suisse des coopératives Migros.
Durant les plus que quarante ans d'activité de reporter-photographe
il y avait, comme un fil rouge, toujours le portrait et ses archives
contiennent un très grande nombre de personnalités.
Ses archives sont deposées au Musée Historique de Lausanne.