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Getrunken wurden 2012 insgesamt 267 Millionen Liter Wein, was rund 356 Millionen 75-cl-Flaschen entspricht. Das bedeutet einen Rückgang von rund 6 Millionen Litern im Vergleich zum Vorjahr, wie das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) mitteilte. Der rückläufige Trend der letzten Jahre setzt sich damit fort.
Der Marktanteil des Schweizer Weins sank von 36,8 auf 36,3 Prozent. Erstmals unterschritt die getrunkene Menge mit 97 Millionen Litern die 100-Millionen-Marke.
Schweizer Weinliebhaber bevorzugen Rotwein, von dem sie rund 184 Millionen Liter tranken. Vom Weisswein wurden 83 Millionen Liter konsumiert. Der Weissweinkonsum ging mit 2,8 Prozent stärker zurück als der Rotweinkonsum mit 1,9 Prozent. Beim Weisswein ist der Anteil Schweizer Weine mit 56 Prozent höher als beim Rotwein, wo er 28 Prozent beträgt.
Bescheidener Export
Mit 163,2 Millionen Litern nahmen die Einfuhren um 0,5 Millionen Liter oder 0,3 Prozent ab. Eingeführt wurden vor allem Weine aus Italien, Frankreich und Spanien.
Der Export blieb bescheiden. Schweizer Winzer und Weinhändler verkauften 1,1 Millionen Liter Rotwein und 600'000 Liter Weisswein ins Ausland. Darin enthalten sind auch wiederausgeführte ausländische Tropfen.