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Beschreibung
Dieser Cabernet Sauvignon besteht aus den besten Fässern des Jahrgangs und setzt sich aus den Früchten der höchsten Erhebung des Weingutes Pritchard Hill zusammen. Er ist zur Hälfte in französischer Eiche, zur Hälfte in Edelstahl vergoren und 22 Monate in französischer Eiche gereift. Er wurde unraffiniert und ungefiltert in Flaschen abgefüllt. Der 2017 Cabernet Sauvignon (100%) ist tief granatviolett gefärbt und sprüht aus dem Glas mit reifer, ausdrucksstarker Crème de Cassis, frisch gepressten schwarzen Beeren und Pflaumenkonserven mit Noten von Menthol, Zimtstange, Zedernkasten und Gewürzen. Am Gaumen ist er mittelkräftig, hat eine feste, körnige Textur und einen frischen Körper, der die ausdrucksstarken Konfitüren aus schwarzen Früchten unterstützt und mit einer anhaltenden Gewürznote endet.