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- Marke: Villa de Varda
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Als leidenschaftlicher Erbe der Traditionen und der vermittelten Lehren des eigenen Vaters Giovanni, führt heute Ritter Luigi Dolzan, zusammen mit seinen Söhnen Michele und Mauro, das Unternehmen fort.
Elixir Sancti Vigilii ist ein Kräuterlikör, der auf einem alten Familienrezept basiert und unter anderem Wacholderbeeren, Nelken, Enzianwurzel und Bitterorangenschale enthält.
Tradition: Mezzolombardo, die Kreisstadt des Kreises Rotaliano, ist der Ort an dem die Familie de Varda (ein Adelsgeschlecht seit 1678) Weinberge besaß und Grappa produzierte.
Wenn die Zitronen in Villa de Varda ankommen, werden sie von Hand geschält.
Diese Schalen werden 8 Wochen lang in reinem Traubenalkohol mit 8% Grappa eingeweicht.