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Le rêve du fondateur des spiritueux Journeyman était de marcher dans l'ancienne usine Featherbone dans la ville de Three Oaks, située à environ 10 kilomètres de la rive du grand lac Michigan, afin de produire du whisky de seigle organique en petit lot. En octobre 2011, il a pu entreprendre ce rêve. Datant de 1883, le bâtiment a été ironiquement construit par Warren, un fervent militant contre le whisky; le bâtiment était alors utilisé depuis longtemps dans la fabrication de landaus et de corsets. Ce dont le propriétaire est le plus fier, toutefois, c’est le fait que sa distillerie est certifiée comme l'une des rares opérations organiques aux Etats-Unis. Cela signifie que ses produits, que ce soit le whisky, le gin, la vodka, le rhum ou le brandy Journeyman, ne viennent pas d'ingrédients artificiels, génétiquement modifiés ou nuisibles, mais ils sont 100% biologiques.