Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/01234.jsonl.gz/931

I consumatori e le consumatrici preferiscono alimenti di provenienza svizzera
Berna, 25.05.2023 - Per i consumatori e le consumatrici il luogo di produzione degli alimenti è importante. Infatti, il 90 per cento dei partecipanti a un sondaggio dell'Ufficio federale dell'agricoltura (UFAG) ha indicato di acquistare, se possibile, prodotti svizzeri. Dal sondaggio emerge anche che il prezzo riveste un'importanza maggiore rispetto a soli due anni fa. L'agricoltura svizzera continua a godere di grande fiducia.
In questo studio rappresentativo, il 90 per cento dei partecipanti al sondaggio ha indicato di acquistare «se possibile» prodotti agricoli svizzeri. Soprattutto nell'acquisto di uova, latte e latticini, i partecipanti prestano attenzione alla provenienza nostrana dei prodotti e hanno indicato i trasporti brevi come il principale motivo per il loro acquisto. Rispetto al sondaggio di due anni fa, il prezzo è tornato ad avere un'importanza maggiore.
L'agricoltura ha una buona reputazione
La valutazione mostra inoltre che gli Svizzeri continuano a valutare positivamente l'agricoltura del nostro Paese. Anche la fiducia dei partecipanti al sondaggio nei confronti dell'agricoltura rimane stabilmente alta. Il lavoro dei contadini e delle contadine viene definito imprenditoriale e al passo coi tempi.
Il consumo e il suo impatto sull'ambiente
Il sondaggio ha toccato per la prima volta anche le abitudini alimentari. Oltre la metà degli interpellati ipotizza che i propri acquisti e consumi influiscano positivamente sull'ambiente e ne attribuisce il motivo all'attenzione nell'acquisto di alimenti di provenienza regionale. I partecipanti che ritengono che il proprio consumo abbia un impatto negativo sull'ambiente ne riconducono la ragione principalmente al consumo elevato di carne e di altri prodotti animali.
Evitare il Food Waste
Un'alimentazione rispettosa dell'ambiente è fondamentalmente il risultato dell'acquisto e del consumo di alimenti stagionali e regionali e dell'eliminazione del Food Waste. Circa due terzi dei partecipanti sono a favore di una dichiarazione chiara dell'impatto climatico e ambientale degli alimenti.
Il sondaggio online è stato effettuato dal 6 al 20 febbraio 2023 dall'impresa di ricerca di mercato Demoscope su mandato dell'Ufficio federale dell'agricoltura (UFAG). Lo studio si iscrive nell'ambito di un sondaggio sul lungo termine a cadenza biennale relativo all'importanza della provenienza dei prodotti agricoli. La popolazione dai 15 anni in su residente nella Svizzera tedesca e romanda ha rappresentato l'universo di base. Il campione comprendeva 1061 risposte che sono state ponderate per regione, età e sesso.
Indirizzo cui rivolgere domande
<email-pii>; Jonathan Fisch, Settore Comunicazione e servizi linguistici, tel. + 41 58 483 92 78
Pubblicato da
Dipartimento federale dell'economia, della formazione e della ricerca
http://www.wbf.admin.ch