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Teigwaren
Teigwaren im Salzwasser al dente kochen, abtropfen.
Sauce
Aceto, Zitronensaft und Öl verrühren. Basilikum zerzupfen, daruntermischen, würzen. Sauce mit den Teigwaren mischen, auskühlen.
Rohschinken
Rohschinken grog zerzupfen , in einer Bratpfanne ohne Fett knusprig braten, etwas abkühlen, fein zerbröckeln.
Salat im Glas
Cherry-Tomaten halbieren und Mozzarelline abtropfen. Melone in feine Schnitze schneiden, Schnitze dritteln. Salat in Streifen schneiden, vom Basilikum die Blätter abzupfen. Alles mit den Teigwaren mischen, in Gläser verteilen. Rohschinken kurz vor dem Servieren darüberstreuen.