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Il caffè ha un effetto protettivo su due tumori: quello dell'utero e quello del fegato (foto d'archivio).
Keystone/AP/Orlin Wagner(sda-ats)
Nessun rischio tumore dal caffè: la tazzina è stata assolta da circa 20 esperti internazionali che hanno elaborato un atteso parere dello IARC - l'agenzia dell'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) per la ricerca sul cancro - che sarà presentato domani.
Nel 1991 il caffè era stato valutato possibilmente cancerogeno (classificato come 2 B) per il tumore alla vescica. Dopo il nuovo esame, si è appreso, entra nella categoria 3 dove non ci sono evidenze di rischio. Lo IARC ha esaminato circa 500 studi che hanno permesso di declassare il rischio per la bevanda fra le più amate nel mondo.
Gli studi degli anni '90 infatti avevano rilevato un rischio maggiore per il tumore alla vescica e il consumo si caffè. Rischio poi non confermato dagli studi degli ultimi 25 anni, che, anzi, ne hanno valutato addirittura, come testimoniato dalle pubblicazioni scientifiche, un effetto protettivo su due tumori: quello dell'utero e quello del fegato.
Il parere, secondo quando si è appreso, valuta un consumo medio di 3-4 tazzine al giorno su una popolazione normale, cioè si persone che non soffrono di malattie come la cirrosi.
SDA-ATS