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Chi beve latte e mangia carne vuole essere sicuro che gli animali, in fattoria, vengono detenuti in maniera congrua alle loro necessità. Agroscope valuta la conformità alle esigenze degli animali dei sistemi di detenzione per ruminanti e suini.
La detenzione rispettosa degli animali da reddito agricoli sta particolarmente a cuore alla popolazione elvetica ed è il fiore all’occhiello dell'agricoltura svizzera. Come possono, però, i consumatori, essere sicuri che i sistemi di detenzione adempiano effettivamente i criteri di una detenzione congrua? A tale scopo, la legge sulla protezione degli animali prevede una procedura di valutazione e autorizzazione per i sistemi di stabulazione e le attrezzature per le stalle prodotti in serie. La valutazione dei sistemi di detenzione per i ruminanti e i suini è compito del Centro specializzato nella detenzione adeguata degli animali dell'Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria, presso Agroscope. Esso esamina, sulla base del comportamento e di indicatori medico-veterinari, il benessere degli animali nei sistemi di detenzione decantati dalle aziende che li producono e contribuisce, mediante i lavori di ricerca, a sviluppare sistemi di detenzione conformi alle esigenze degli animali e a elaborare nuovi metodi di valutazione del loro benessere. In questo ambito, pertanto, la procedura d'autorizzazione è un importante strumento dell'assicurazione della qualità, vantaggioso per gli animali, l'agricoltura e le aziende che realizzano stalle.