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Produkte von Ca' di Press
L'histoire de Cà di Press commence vers 1900, lorsque la famille Pressenda s'installe dans la commune de Monforte d'Alba. La famille dirigeait une exploitation agricole dans le hameau de Perno, dont la culture de la vigne faisait partie. Au début, elle ne produisait que peu de vin pour sa propre consommation, la majeure partie des raisins étant vendue. Le nom signifie "Casa dei Pressenda" (maison des presses) et le domaine est toujours le centre de la famille. Entre-temps, les deux jeunes sœurs Alice et Cristina ont repris le destin du domaine. Elles travaillent dans le respect de la nature dans les vignes et avec un minimum d'interventions lors de la vinification et produisent ainsi au total environ 8 000 bouteilles par an. Une nouvelle réalité, certes petite mais très convaincante, qui prouve qu'il est toujours possible de faire de nouvelles découvertes passionnantes et de grande qualité dans les Langhe.
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