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Salbei bzw. Salvia, wie sie wissenschaftlich und lateinisch genannt wird, bezeichnet eine Pflanzengattung aus der Familie der Lippenblütler. Bereits der Name der Salbeipflanze bezieht sich auf ihre heilsame Wirkung. So leitet sich die Bezeichnung der Pflanze vom lateinischen “salvare” (heilen) oder “salvus” (gesund) ab. In der Pharmazeutik wird vor allem der echte Salbei verwendet.
Salbeipflanzen können sowohl als Krautpflanzen, Sträucher als auch als Halbsträucher vorkommen. Die Blüten treten verschiedenfarbig auf.
Beim echten Salbei sind die Blüten aber zumeist auffällig hellblau oder violett. Er wächst strauchartig bis zu einer Höhe von 80 cm. Die Blätter des Salbeis sind gegenständig zueinander angeordnet und riechen würzig.
Aus arzneilicher Sicht sind in erster Linie die Salbeiblätter relevant. Diese finden frisch oder getrocknet, ganz oder geschnitten ihre Verwendung.
Die Darreichungsform von Salbeiextrakten ist sehr vielfältig: Es gibt sie in Form von Lutschtabletten, Pastillen, Tabletten, Tee oder auch als Tropfen.
Die Pflanzengattung Salbei findet man auf allen Kontinenten und in den allermeisten Regionen der Welt, ausgenommen sind Australien und die Antarktika.
Der echte Salbei kommt aber vor allem im Mittelmeerraum vor.