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Michele Conceprio, Önologie-Ingenieur und Winzer, der 27 Ernten auf dem Buckel hat, gründete sein Weingut 1998 durch den Kauf der ersten 2 Hektar Weinberge im unteren Malcantone. Er war mehrere Jahre als Berater für Önologie und Weinbau tätig. Im Jahr 2005 begann er eine Zusammenarbeit mit Adriano Kaufmann, die dazu führte, dass er die Weinberge und den Keller übernahm und die Produktion der Weine PIO DELLA ROCCA und Sauvignon Blanc (PIO BIANCO) fortsetzte.
2014 ist das Jahr des Wendepunkts, Conceprio Michele beschließt, alle seine Weinberge auf biologischen Anbau umzustellen. Das Ziel besteht darin, synthetische Chemie zu eliminieren, ein Gleichgewicht zwischen Land, Reben und Klima wiederherzustellen, im Bewusstsein, dass großartige Weine nicht diejenigen sind, bei denen man den Winzer erkennt. sondern solche, die aus einer manchmal unvorhersehbaren Mischung aus Erfahrung, Hingabe und Respekt vor der Natur entstehen.