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Veaux d'engraissement
Veaux mâles
Veaux blancs
Les différentes classes de Qualité
- Veau mâle AA
- Veau mâle A
- Veau femelle AA
- Veau femelle A
- Veau mâle & femelle B
- Veau mâle & femelle C
Les veaux destinés aux exploitations d'engraissement sont triés selon les différentes classes de qualité ainsi que leurs destinations (engraissement en veaux ou en gros bétail).
Ces animaux sont âgés environ de 3 à 6 semaines pour un poids vif qui peut varié de 60 jusqu'à 75 kg environ.
Les veaux destinés aux exploitations d'engraissement labellisées ne doivent pas avoir un poids inférieur à 60 kg.