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La Cantina «Mani di Fata» ha prodotto il suo primo vino nel 1994.
"Vini ce ne sono tanti e tanti di essi anche molto buoni, quindi il mio vino dev'essere diverso" - questa era la filosofia di Yvonne Torriani-Braga fin dal principio.
Essendo una delle prime donne del Ticino che ha eseguito tutti i lavori nel vigneto con le proprie mani, senza l'aiuto di uomini, si è convinta che da un vigneto lavorato unicamente da mani femminili deve pur uscire un vino con l'impronta femminile.
Le dà in ogni caso grande soddisfazione che tra gli amatori del suo vino ci sono molti uomini che apprezzano i suoi prodotti.