Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03323.jsonl.gz/3126

Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Den Blätterteig auslegen und mit Cantadou® bestreichen. Den Räucherlachs gleichmässig darauf verteilen und zu einer Schnecke rollen.
Mit einem scharfen Messer in gleichmässige Scheiben (ca. 1 cm) schneiden, nebeneinander auf einem Backblech (ausgelegt mit Backpapier) verteilen und mit dem verquirlten Ei bestreichen. Auf mittlerer Schiene 20 - 25 Minuten backen. Vor dem Servieren abkühlen lassen und mit grobkörnigem Salz würzen.