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Voilà une recette vite faite qui est délicieuse.
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes:
Dans une sauteuse ou une grande poêle, faire revenir les morceaux de poulet dans l'huile et le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Les réserver ensuite sur une assiette.
Dans la même poêle, faire suer l'oignon jusqu'à transparence. Déglacer au vin blanc. Ajouter la moutarde à l'ancienne et la moutarde mi-forte, mélanger. Laisser réduire, puis ajouter la demi-crème et laisser réduire un peu. Ajouter ensuite les morceaux de poulet, faire réchauffer. Goûter et ajouter si cela vous semble nécessaire un peu de sel et du poivre. Attention, la moutarde sale passablement.
Et voilà, c'est prêt!