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Tag 2: Besichtigung der Altstadt von Hanoi und kulinarische Entdeckungen (private Exkursion mit lokalem Reiseleiter, Mindestteilnehmerzahl: 2 Personen): Eine Stadtführung durch das alte Hanoi mit kulinarischen Leckerbissen. Sie verlassen Ihr Hotel in Begleitung Ihres Reiseleiters und tauchen in die Altstadt von Hanoi ein. Entdecken Sie den Hang-Be-Markt, gehen Sie durch das Viertel mit unzähligen Juwelieren, Schalverkäufern und Kuchengeschäften, die Hang-Buom-Straße, den alten Bach-Ma-Tempel, die Tore der Zitadelle, den Dong-Xuan-Markt, die Hang-Duong-Straße mit süßen Hülsenfrüchten und Gemüse, den Cau-Dong-Tempel, die Cha-Cha-Straße, die Hai-Thuong-Lan-Ong Straße, bekannt für die dort verkauften Heilmittel, die Spielzeugstraße, das Viertel der Seidenverkäufer, die Hang-Ma-Straße, die St.-Joseph-Kathedrale, der Ly-Quoc-Su-Tempel und natürlich eine kleine Runde um den Hoan-Kiem-See. Während der Fahrt können Sie einige vietnamesische Spezialitäten probieren: Frühlingsrollen, Banh Cuon und eine Schale Buan Thang ... - im Preis inbegriffen: lokaler Reiseführer, Besichtigungen und Verkostungen, die im Programm angegeben sind. Dauer: ca. 4 Stunden. Preis: 80 Euro/Person.
Tag 5: Entdeckung von Hue (Private Exkursion mit lokalem Reiseführer, Mindestteilnehmerzahl: 2 Personen): Gemeinsam mit Ihrem Reiseleiter erkunden Sie die Kaiserstadt Hue. Sie werden Folgendes sehen: Die kaiserliche Zitadelle von Hue, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört, ist ein 520 ha großer Festungskomplex, der Anfang 1800 erbaut wurde und aus drei durch dicke Mauern getrennten Bereichen besteht. - Die Thien-Mu-Pagode, die über dem Parfüm-Fluss liegt und 1601 erbaut wurde. - Das wunderschöne Grabmal des Kaisers Minh Mang, das sich inmitten eines ruhigen Gartens befindet und von Teichen umgeben ist. Beim Mittagessen in einem lokalen Restaurant lernen Sie die kulinarischen Spezialitäten von Hue kennen. Am Nachmittag besichtigen Sie das wunderschöne Grab von Khai Dinh, das traditionelle vietnamesische Architektur und westlichen Stil miteinander vereint, was es im Vergleich zu allen anderen Gräbern in Hur einzigartig macht. Ihr Tag endet mit dem Dong-Ba-Markt, dessen Farben Sie in Staunen versetzen werden. Was ist in dieser optionalen Aktivität inbegriffen: Privattransfer, lokaler Reiseleiter, Mittagessen (ohne Getränke), im Programm angegebene Besichtigungen. Dauer: ca. 7 Stunden. Preis: 80 Euro/Pers.
Tag 7 oder 8: Vietnamesischer Familienkochkurs in Hoi An (Gruppenausflug mit lokalem Reiseleiter): Abfahrt 8:00 Uhr, Rückkehr gegen 15:00 Uhr. Dieser halbtägige Kochkurs wird Ihnen eine spannende Einführung in die traditionelle vietnamesische Küche geben. Sie werden dabei einige der bekanntesten Gerichte Vietnams kochen lernen. Treffen mit Ihrem Gastgeber und Fahrt zu einem lokalen Markt. Er wird Sie über den Markt führen, um herauszufinden, welche Zutaten Sie für Ihre Rezepte verwenden können. Nach dem Markt fahren Sie mit dem Boot (ca. 35 min Fahrt) zu einem Dorf auf einer kleinen Insel inmitten des Flussdeltas von Hoi An und beobachten die einheimischen Fischer beim Auswerfen der Netze, ihrer täglichen Arbeit. Bei Ihrer Ankunft wird Ihnen ein Sinh To, ein typisch vietnamesisches Getränk auf Fruchtbasis, angeboten. Während Sie das Getränk genießen, haben Sie die Gelegenheit, das Leben auf dem Land kennenzulernen und Ihre Gastgeberin kennenzulernen. Im Haus der Familie lernen Sie, wie Reispapier hergestellt wird, das für die berühmten Frühlingsrollen verwendet wird. Sie können sogar Ihre eigenen Fladenbrote backen und die Steinmühle Ihrer Gastgeberin benutzen, die sie zur Herstellung ihres Reismehls verwendet. Sie werden vier typische Gerichte zubereiten: Banh Xeo (kleine Pfannkuchen aus Reismehl) nach Hoi-An-Art, Gegrillte Schweinefleischspieße, die in einer speziellen Soße mariniert werden, Salat aus grüner Papaya, gekochter Fisch nach lokaler Art. *Vegetarisches Menü auf Anfrage: Banh Xeo, gegrillte Aubergine, Papayasalat, Tofu mit Pilzen. Anschließend wir das Essen gemeinsam im Haus oder im Garten verkostet. Zusätzlich wird Ihnen eine Kürbissuppe und als Nachtisch "Xi Ma" (gelatineartiger Sesamkuchen) serviert. Anschließend nehmen Sie das Boot zurück nach Hoi An. Was ist in dieser Option enthalten: Besuch des Marktes, Bootsfahrt, Begrüßungsgetränk, Kurs, alle Lebensmittel für Ihr Essen, Rezeptbuch (Französisch oder Englisch). Dauer: ca. 7 Stunden. Preis: 42 Euro/Person.
Tag 7 oder 8: Nachmittagsradtour in Hoi An (Gruppenausflug mit lokalem Reiseleiter - ca. 9 km Radfahren auf einer flachen, verkehrsarmen Straße): Abfahrt um 13:00 Uhr, Rückkehr gegen 18:00 Uhr. Entdecken Sie auf dem Fahrrad die schönen Landschaften der Umgebung von Hoi An. Radeln Sie durch Dörfer, die sich ihren authentischen Charme bewahren haben, entdecken Sie traditionelles Kunsthandwerk und treffen Sie freundliche Einheimische. Eine Panorama-Bootsfahrt entlang des Thu Bon-Flusses gehört auch zu diesem Ausflug. Verbringen Sie einen Nachmittag mit einer Fahrradtour durch die vietnamesische Landschaft, weit weg vom Motorradverkehr und dem Lärm der Stadt. Sie werden im Delta des Song-Thu-Flusses von Insel zu Insel fahren und dabei die lokalen Transportmittel benutzen. Sie werden sehen, wie traditionellen Holzboote hergestellt werden. Sie werden in die Geheimnisse der Herstellung der berühmten Strohmatten, die als Matratzen dienen, eingeweiht. Testen Sie die berühmten Korbboote. Sie werden einen Nachmittag lang mit dem echten ländlichen Vietnam fernab der ausgetretenen touristischen Pfade in Kontakt kommen. - Im Preis inbegriffen: Leihfahrrad, Reiseleiter, im Programm angegebene Besichtigungen. Dauer: ca. 5 Stunden. Preis: 32 Euro/Person.
Tag 10: Entdeckungstour durch Ho-Chi-Minh-Stadt (Private Exkursion mit lokalem Reiseleiter): Sie gehen mit Ihrem Reiseleiter von Ihrem Hotel aus zu Fuß los. Sie werden die Bauwerke der Kolonialzeit, wie beispielsweise das Rathaus, die Oper, die Kathedrale Notre Dame aus dem 19. Jahrhundert, das prächtige Hauptpostamt und den Wiedervereinigungspalast. Anschließend besuchen Sie den Ben-Tranh-Markt aus dem Jahr 1870, dessen Uhrenturm zum Wahrzeichen der Stadt geworden ist. Hier können Sie vietnamesische Spezialitäten probieren und vielleicht ein wenig einkaufen. Im Preis inbegriffen: lokaler Reiseführer, im Programm angegebene Besichtigungen, Mittagessen. Dauer: ca. 4 Stunden. Preis: 40 Euro/Pers.