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Cavalheiros de Estilo – Inácio José
Acessórios / 2024
Nesta cartilha, vamos discutir como combinar charutos com vários vinhos e bebidas espirituosas. Historicamente, muitos homens desfrutaram dos prazeres de um bom charuto enquanto bebiam conhaque ou uísque à noite. Hoje, a arte dos pares perfeitos mudou paracafé, vinho e até cerveja. Então, quais são os truques para garantir a harmonia entre seu charuto e sua bebida?ÍndiceExpandirColapso
Um emparelhamento requintado
Como você pode facilmente decifrar qual molho combina melhor com sua salada, a mesma técnica soa verdadeira para homens que procuram combinar uma salada charuto fino com uma libação igualmente fina.
Existem muitos espíritos com os quais os charutos combinam bem e alguns que simplesmente não resistem tão bem.
Charutos e cervejas são uma combinação divertida no verão
Charutos e uísque é uma das combinações mais fáceis de fazer com experiência limitada
A razão pela qual esses espíritos brancos não funcionam tão bem é que, na maioria dos casos, o charuto domina o espírito. Existem algumas exceções, mas se você estiver aprendendo a emparelhar seus charutos e destilados, sugerimos que você se atenha ao básico primeiro.
Master blender Richard Patterson criou isso devido ao seu amor por combinar charutos e uísque
Há um fator simples que pode determinar se uma bebida combina bem ou não, e esse é o corpo. O primeiro passo para determinar como uma bebida vai combinar com um charuto é combinar com o corpo. Isso significa que, se for um charuto encorpado, você provavelmente precisará de um espírito encorpado que não será dominado pelo charuto. Sempre que você emparelha algo, você quer que eles funcionem em harmonia. Isso significa que tanto o charuto quanto a bebida se destacam e você pode diferenciar entre os dois.
Por exemplo, se quiséssemos emparelhar um charuto encorpado com algumas bebidas espirituosas, sem conhecer os perfis de sabor, podemos supor que as seguintes bebidas podem funcionar bem:
Nova cerveja de raiz dura é tendência com combinações de charutos
Se quiséssemos emparelhar um charuto de corpo médio , podemos escolher algo como:
Por outro lado, se quisermos combinar um charuto de corpo leve com uma bebida, podemos optar por:
Existem exceções para todas as regras, mas se você não estiver familiarizado com o charuto que vai fumar, é sempre melhor começar emparelhando o corpo do charuto com o corpo do espírito.
Charuto e conhaque
Quando analisamos charutos e destilados no Gentleman's Gazette, sempre os colocamos em três categorias:
Isso nem sempre é atribuído à força ou ABV e, certamente, muito disso é preferência pessoal, mas é uma determinação do peso geral e da plenitude do sabor no paladar. Embora o aroma e o acabamento sejam levados em consideração, a sensação geral na língua é o que determina seu corpo. Quando recebemos charutos e destilados, sempre os comparamos com os das mesmas categorias de destilados (com base no tipo e região) que experimentamos antes. Classificamos os mais ousados e poderosos como encorpados; os mais delicados como corpo leve e os do meio como corpo médio.
Stouts ricos e charutos ousados são uma combinação feita no céu
Quando combinamos um charuto com uma bebida, queremos garantir que eles estejam equilibrados, para que um não domine o outro. Ao mesmo tempo, você deseja encontrar atributos no charuto que ajudarão a mostrar o espírito e vice-versa. Como um casamento ou relacionamento, as diferenças entre os dois devem ajudar a elevar e fortalecer o par como um todo.
Um dos melhores uísques escoceses menores de 25 anos, o Parque das Terras Altas 18 é uma mistura perfeita de doce e especiarias que se presta perfeitamente ao limitado F55 Concerto. O Churchill de Sumatra é uma obra-prima complexa que precisa de um uísque com uma sensação de boca cheia, mas que não seja excessivamente turfoso para harmonizar com ele em vez de dominá-lo. Havia apenas 400.000 desses charutos feitos, então eles podem ser difíceis de encontrar. Mas, se você tiver a chance, não perca a oportunidade de saborear um desses charutos requintados. Se você não conseguir encontrar o Concerto F55, considere um Ashton VSG.
Ambos com preços razoáveis, e ainda assim exemplares, este bourbon da destilaria histórica é a escolha perfeita para emparelhar com este charuto de corpo médio do renomado fabricante. Notas de especiarias, caramelo e baunilha cremosa percorrem tanto o uísque quanto o charuto como garanhões selvagens. Eles compartilham muitos dos mesmos perfis de sabor, o que os torna uma combinação perfeita. No entanto, ambos têm uma variedade de sabores que os separam, mas trabalham harmoniosamente juntos.
Brandy e charutos andam de mãos dadas desde o início dos tempos, parece. O resplandecente Hennessy XO é um digestivo diário perfeito que combina perfeitamente com o Davidoff Aniversario No. 2, graças ao seu perfil fresco e leve que não domina o conhaque. Esta é uma ótima escolha se você gosta de charutos finos e conhaque fino diariamente. Ambos são igualmente suaves, com perfis de sabor ricos e uma pitada de especiarias do charuto que equilibra a doçura do conhaque. Para um par mais ousado, considere o Hennessy Paradis Imperial com um Cohiba Esplendido de Cuba (quando legalmente permitido).
O rum rico e frutado tem notas elegantes de baunilha e melaço que combinam bem com os sabores satisfatoriamente terrosos e levemente apimentados deste charuto notavelmente bem elaborado. Se você é um bebedor de rum, esta é uma ótima escolha, pois as notas de casca de laranja se harmonizam com o rum, dando uma sensação exclusivamente venezuelana. Para outro emparelhamento de rum espetacular, considere o Flor De Cana 18 anos com um Arturo Fuente Don Carlos No. 2.
Talvez uma das melhores e mais suaves tequilas de anejo já produzidas, esta pièce de résistance tem uma esplêndida nota de base de ervas que segura o Rocky Patel como uma mãe segura seu bebê. É um gole confortável com um defumado distinto que mostra sutilmente a complexidade da tequila.
Para uma harmonização menos herbal, considere uma tequila reposado bem feita com CAO La Traviata.
Scotch and charutos é uma ótima maneira de passar uma noite
Esperamos que você tenha gostado desta introdução ao emparelhamento de charutos e bebidas espirituosas. Quais são suas duplas favoritas?