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Olivenöl in eine grössere Pfanne geben und erwärmen. Karotten-, Pastinaken-, Knollensellerie- und Kartoffelstücke dazugeben und kurz andünsten. Mit Wasser ablöschen und zugedeckt für 15 Minuten weichköcheln lassen.
Sobald das Gemüse weich ist, Thymianblättchen, Rosmarinnadeln und … dazugeben.
Alles zusammen in ein Mixgefäss oder hohen Behälter geben und mit dem Pürierstab fein pürieren.
Kräutergemüsesuppe mit Salz abschmecken und servieren.