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Battre
Délayer 2cc (10g) de Substitut d'oeuf 3 Pauly dans 40ml d'eau et fouetter jusqu'à l'obtention d'une mousse. Seulement délayer pour utiliser dans des plats chauds.
Une Portion (10g de Substitut d'oeuf + 40ml) correspond à un oeuf (classe M). 3 portions de Substituts d'oeuf suffisent pour une recette de plus de 4 oeufs.
Le substitut d'oeuf 3 Pauly s'utilise partout où le pouvoir allégeant et liant de l'oeuf est désiré. À base d'ingrédients végétaux, il convient pour les formes suivantes d'alimentation:- Alimentation consciente du cholestérol- Alimentation sans oeuf- Alimentation végératienne- Alimentation avec apport réduit de protéine