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Pingus wurde erstmals im Jahr 1995 produziert. Dieser Wein weckte von Anfang an das Interesse von Kritikern wie Robert Parker und faszinierte sie. Mit einer auf nur 325 Kisten beschränkten Produktion schnellte der Wert dieses Weins nach oben, als 75 Kisten des ersten Jahrgangs zusammen mit dem Schiff, das sie in die USA transportieren sollte, verschwanden.
Der aus 2 Parzellen bestehende Weinberg erstreckt sich auf etwa 4 Hektar alte Reben. Seit 2000 wird biodynamisch angebaut. Es werden im Schnitt 500 Kisten produziert – allerdings nur in guten Jahren.
Farbe : dichtes Granatrot
Nase : blumige Noten (Veilchen und Flieder) sowie würzige Noten, die ihm einen exotischen Charakter verleihen
Mund : konzentriert, mineralisch, kraftvoll und elegant zugleich
Alkohol : 15.0%
Herstellung : 18 Monate in französischen Eichen-Barriques
Food pairing : Wein für festliche Anlässe und zum Vergnügen, delikate Speisen, rotes Fleisch wie Rind oder Lamm
Lagerfähigkeit : 16 Jahren und >
870,00 CHF
Dieses Weinbaugebiet, das sich über 110 Kilometer an den beiden Ufern des Douro erstreckt, verläuft durch vier Provinzen. Der Anstieg des Ribera del Duero, dessen Name weltweit für Qualität steht, ist nahezu einzigartig. Die auf ...Mehr infos
Dominio de Pingus wurde 1995 von dem Dänen Peter Sisseck gegründet, der das Weinmachen in Bordeaux und anschließend in Kalifornien erlernte. 1990 begann er seine Karriere bei Hacienda Monasterio in der Region Ribera del ...Mehr infos