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Zur Herstellung des Rauchsalzes wird überwiegend Meersalz aus dem Toten Meer verwendet, das über Eichenholz langsam geräuchert wird. Englisches Eichenholzrauch Salz zeichnet sich durch seinen süßlichrauchigen und milden Geschmack aus. Dieses sehr edle Rauchsalz ist bei den Spitzenköchen sehr beliebt. Englisches Eichenholzrauch Salz ist hervorragend geeignet zum Salzen und Aromatisieren von Speisen, deren Geschmack mit einer Rauchnote verfeinert werden soll. Wir empfehlen es für Spare Ribs, Suppen und Saucen (Fischsauce), Gemüse (Artischocken),Rübengemüse und Kartoffelgerichte. Aufgrund seiner Restfeuchte eignet es sich nicht für den Einsatz in Salzmühlen.