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Vin à la robe intense et profonde, nez de petits fruits associé à la réglisse avec de subtiles notes de torréfaction. En bouche, on retrouve toute cette complexité en harmonie d'ensemble.
Historique:
Les récentes études menées par des historiennes spécialisées ont pu éclaircir différentes zones d'ombres de l'histoire du Château de Valeyres. Il en ressort qu'un certain Jacques De Galléra était propriétaire de la parcelle du Château de Valeyres au 16e siècle. c'est ensuite par succession que le bien revint à Albert Manuel qui fit construire la demeure en 1630.
Association:
Cuisine relevée, chasse
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