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Zu Beginn der 1990er-Jahre pflanzte Cosimo Taurino Riesling aus dem Elsass und Sémillon Blanc aus Bordeaux in seinen Weinbergen in Salento. Es dauerte zehn Jahre, bis diese Rebstöcke sich akklimatisierten und Früchte trugen. Leider verstarb Cosimo 1999 und konnte die erste Weinlese im Jahr 2002 nicht miterleben. Le Ricordanze steckt voller Erinnerungen …
Verkostungsnotizen
Farbe : intensives Strohgelb.
Nase : sehr elegant, mit Noten von kandierten Früchten und Rosinen.
Mund : Er präsentiert sich frisch und mit einer leichten, angenehmen Süße.
Alkohol : 14%
Herstellung : In Edelstahltanks.
Food pairing : Weichkäse, Desserts auf Mandelbasis.
Lagerfähigkeit : 10 -15 Jahren
28,00 CHF
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