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La menthe verte du Maroc, également connue sous le nom de menthe marocaine, est une variété de menthe populaire dans la cuisine nord-africaine et du Moyen-Orient.
Elle a un arôme frais et mentholé et est souvent utilisée dans les thés à la menthe, les plats salés et sucrés.
Hauteur : 50-60 cm.
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Voici quelques façons d'utiliser la menthe verte du Maroc dans la cuisine :
Thé à la menthe : La menthe verte du Maroc est l'un des ingrédients clés du thé à la menthe traditionnel marocain. Il suffit d'infuser les feuilles de menthe verte fraîches dans de l'eau chaude avec du thé vert et du sucre pour un thé délicieux et rafraîchissant.
Salades : Les feuilles de menthe verte peuvent être ajoutées aux salades de légumes pour ajouter une saveur mentholée et rafraîchissante. Elle est particulièrement délicieuse dans les salades de concombre et de tomate.
Plats de viande : La menthe verte du Maroc est souvent utilisée pour aromatiser les plats de viande tels que l'agneau, le poulet et le mouton. Ajoutez des feuilles de menthe verte hachées à la marinade ou saupoudrez-les sur le plat avant de servir.
Plats de légumes : La menthe verte peut également être utilisée pour aromatiser les plats de légumes tels que les carottes, les pois chiches ou les aubergines. Ajoutez des feuilles de menthe verte hachées à la sauce ou saupoudrez-les sur le plat avant de servir.
Sauce : La menthe verte peut être utilisée pour préparer une sauce délicieuse pour accompagner les plats de viande ou de légumes. Il suffit de mélanger les feuilles de menthe verte hachées avec du yaourt ou de la crème fraîche et un peu de jus de citron pour une sauce fraîche et légère.
Desserts : Les feuilles de menthe verte peuvent être utilisées pour ajouter une saveur rafraîchissante aux desserts tels que les sorbets, les glaces et les crèmes glacées.
En résumé, la menthe verte du Maroc est une plante aromatique populaire dans la cuisine nord-africaine et du Moyen-Orient. Elle est délicieuse dans les thés, les salades, les plats de viande et de légumes, les sauces et les desserts.
|Utilisation
|Plantes aromatiques
|Type de feuillage
|persistant
|Exposition
|soleil
|Résistance au froid
|zone C (-15° C) | Voir le plan des zones
|Couleur de la fleur
|violet
|Particularité
|Comestible
|Type de sol
|neutre
|Hauteur adulte
|50/60 cm
|Période de floraison
|Été