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Für die Törtchen alle Zutaten verrühren, in die gebutterten Förmlibleche verteilen und in der Mitte des auf 120 °C vorgeheizten Ofens während 15-20 Minuten stocken lassen.
Auskühlen lassen und aus den Förmchen lösen.
Erdbeeren in Scheiben schneiden und mit Zucker und Zitronensaft marinieren.
Die Törtchen in der Butter anbraten, mit den Erdbeeren dekorativ anrichten, mit dem Waldmeister garnieren und warm servieren.