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Ingredienti
|6 fetti fetta|| Prosciutto serrano
Prosciutto serrano|
(oppure prosciutto crudo o prosciutto contadino affumicato)
|250 g g|| Riso per risotto
Riso per risotto|
(cotto)
|Pepe Pepe|
Tapas al risotto
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Preparazione
Mettere 3 fette di prosciutto alla volta una accanto all'altra su un pezzo di pellicola da cucina, leggermente sovrapposte nel senso della lunghezza.
Distribuire metà del risotto sulla metà inferiore e premerlo leggermente per livellarlo.
Arrotolare con cura aiutandosi con la pellicola e torcere le estremità della pellicola in modo da formare un rotolo stretto. Mettere il rotolo in fresco per circa 15 minuti.
Togliere la pellicola e tagliare i rotoli in porzioni con un coltello affilato.