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Schildertext "Augenweide"
Die Sonnenblume (französisch «Tournesol») dreht ihren Kopf laufend der Sonne entgegen, sie weidet gleichsam im Sonnenlicht. – Eine Augenweide sei auch dieses Feld allen, die vorbei gehen. Bitte nicht pflücken.
Wie die Sonnenblume mit der Sonne zusammen arbeitet
Ölquelle. Sonnenblumen sind nicht einfach Sonnenblumen. Sonnenblumen, die felderweise blühen, werden zur Produktion von Öl angebaut. Zum Pflücken eignen sich andere Sonnenblumen-Sorten.
Vier Sonnenblumen-Typen. Der Ziertyp – oft mit mehreren Blumen pro Pflanze – steht in den Gärten. Der Speisetyp – mit grossen, braun- oder schwarzweiss gestreiften Kernen – liefert Kerne zum Knabbern. Der Futtertyp – er bildet besonders viel Blattsubstanz – wird als Tierfutter angebaut und als Grünfutter oder Silage an Rinder verfüttert. Der Öltyp – mit vielen kleinen schwarzen Kernen, die 42 bis 55 Prozent Öl enthalten – liefert Öl. Für einen Liter braucht es 60 Sonnenblumen.
Tournesol. Während die Sonnenblume mit ihren Blättern und dem noch grünen Blütenkorb der Sonne folgt, nimmt sie mehr Sonnenlicht auf, als wenn sie unbewegt dastehen würde. So steigert die Pflanze ihre Photosynthese-Leistung um 10 Prozent und baut entsprechend mehr Pflanzensubstanz auf.
Zungenblütenblätter. Die Sonnenblume leuchtet wie eine Sonne wegen der gelben Zungenblütenblätter, die in grosser Zahl rund um den Blütenkorb stehen. Das Spiel „Sie liebt mich, liebt mich nicht, liebt mich, liebt mich nicht, ...“ dauert entsprechend lange. Es sind aber immer weniger als 100 Zungenblütenblätter.
Röhrchenblüten. Wichtig für die Ölproduktion sind die Röhrchenblüten, die den Blütenkorb ausfüllen: Nach der Befruchtung entstehen daraus die Sonnenblumenkerne. Die Öltypen enthalten besonders viele Röhrchenblüten, bis 2000 pro Sonnenblume. Während der Blütezeit beginnen jeden Tag ein bis drei Kränze zu blühen, vom Rand zur Mitte hin. Eine Sonnenblume blüht so in Raten während fünf bis zwölf Tagen. Nicht alle Sonnenblumen eines Feldes blühen gleichzeitig; daher dauert die Blühzeit eines Sonnenblumenfeldes etwa drei Wochen.
Bienenweide. Bienen und Hummeln befruchten 99 Prozent der Sonnenblumen-Blüten. Ein Sonnenblumenfeld ist eine riesige Bienenweide.