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Informationen zum Wein
Gerichte: Dieser Wein wird mit Vorteil jung getrunken, am besten in seinem ersten Sommer. Er eignet sich vorzüglich zum Apéro, zu leichten Speisen, sowie zu Grilladen.
Traubensorte: Pinot Noir
Alkoholgehalt: 13.7 %vol
Ausbau: Der Saft, der beim Abbeeren der blauen Trauben entsteht, wird für diesen Wein verwendet. Da bei den blauen Trauben die Farbe in der Beerenhaut ist, bleibt der entstehende Saft im Moment noch weiss oder höchstens leicht rosa gefärbt.
Trinktemperatur: 10°C