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Tahiti Vanille ist eine Art von Vanille, die aus der Inselgruppe Französisch-Polynesien im Südpazifik stammt. Im Gegensatz zur Bourbon-Vanille, die aus Madagaskar und anderen afrikanischen Ländern stammt, hat Tahiti-Vanille einen subtileren und blumigeren Geschmack und Aroma.
Tahiti-Vanille-Schoten sind länger und dünner als Bourbon-Vanille-Schoten und haben eine dunkelbraune Farbe mit einer ledrigen Oberfläche. Sie sind auch feuchter als Bourbon-Vanille-Schoten und haben einen höheren Ölgehalt. Der Duft von Tahiti-Vanille ist sehr angenehm und hat Noten von Blumen und Früchten.
Tahiti-Vanille wird häufig für feine Desserts, wie Crèmes, Puddings, Eiscreme und andere süsse Speisen verwendet. Sie ist auch eine beliebte Wahl für die Herstellung von Parfüms und Kosmetikprodukten, da ihr Duft subtiler und blumiger ist als der von Bourbon-Vanille.
Tahiti-Vanille kaufen
Tahiti-Vanille ist oft teurer als Bourbon-Vanille, da sie schwieriger anzubauen und zu ernten ist. Die Vanilleschoten werden von Hand geerntet und sind weniger ertragreich als die von Bourbon-Vanille. Trotzdem ist Tahiti-Vanille ein köstliches und exotisches Gewürz, das einen Hauch von Exotik und Raffinesse zu vielen Gerichten hinzufügt.