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Le Marine Stewardship Council (MSC)
est une organisation internationale d'utilité publique qui favorise les méthodes de pêche durables depuis sa création en 1997. Son objectif? Lutter contre le problème mondial de la surpêche. Le label MSC n'est décerné qu'à des pêcheries certifiées qui respectent les normes de pêche durable MSC
. En d'autres termes, ces pêcheries se sont engagées à observer scrupuleusement les règles suivantes:
- limiter les captures afin de maintenir les populations de poissons à un niveau élevé et constant sur le long terme.
- utiliser les engins de pêche en veillant à préserver le biotope des poissons et des autres populations marines.
- assurer une gestion de la pêcherie durable et réactive. Si par exemple une population de poissons est menacée, le quota de pêche doit être abaissé de façon à ce que cette dernière puisse se reconstituer.
En choisissant un poisson qui porte le label MSC, vous faites un geste en faveur des pêcheries responsables et contribuez à protéger les réserves de poissons pour les générations futures. Les évaluations annuelles des pêcheries sont supervisées par des représentants du monde scientifique, des organisations environnementales et des autorités de contrôle. Une pêcherie certifiée MSC doit apporter chaque année la preuve qu'elle continue de respecter les normes MSC et qu'elle s'améliore dans les domaines où c'est nécessaire. Les producteurs, les distributeurs et les poissonneries en service traditionnel doivent également être certifiés et soumis à des contrôles réguliers. Les consommateurs sont ainsi assurés que tous les produits du poisson ou des fruits de mer de MSC est issu d'une pêche durable.Les aquacultures peuvent contribuer à lutter contre la surpêche dont sont victimes les eaux du monde entier. Comme pour les autres animaux, nous veillons à ce que poissons soient élevés autant que possible dans le respect des espèces. Le label ASC
distingue les poissons et fruits de mer issus d'élevages durables
. Outre des directives écologiques, notamment en lien avec l'alimentation des poissons, ainsi que des principes de gestion responsable des médicaments et des ressources, ce label respecte des normes sociales minimales en matière de conditions d'embauche (salaires minimaux, assurance-maladie garantie).Le poisson bio et les crevettes bio proviennent d'élevages biologiques contrôlés, appelés «aquacultures». Le label Bio Suisse
est exclusivement réservé aux produits alimentaires issus d'élevages contrôlés régulièrement par des organismes indépendants, qui respectent les règles suivantes:
- élevage respectueux des animaux
- alimentation contrôlée sans apport d'hormones ni de stimulateurs de croissance
- interdiction d'administrer des médicaments à titre préventif
- origine des poissons: Suisse si possible, et/ou transformation en Suisse