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Pere porcospino
Preparazione:
Ricoprire la teglia con della carta da forno.
Far sgocciolare bene le pere e asciugarle con della carta assorbente. Tostare in padella le mandorle facendole dorare. Far sciogliere le glasse secondo le istruzioni riportate sulle confezioni. Intingere le mezze pere per 2/3 nella glassa, in modo che la «testa» (la parte più stretta) non ne sia ricoperta. Disporre sulla teglia preparata in precedenza. Prima che la glassa si solidifichi, infilare le mandorle come se fossero gli aculei. Disegnare occhi e bocca con la scrittura decorativa.
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