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Für lange Zeit galt die D.O. Penedès als das wohl berühmteste Anbaugebiet Kataloniens. Diesen hervorragenden Ruf verdankte die Weinbauregion in erster Linie der Winzer-Dynastie Torres. Es waren sie, die sehr zukunftsgetrieben moderne Herstellungstechniken wie die temperaturkontrollierte Gärung und die Verwendung von Edelstahltanks nach Spanien brachten. Internationale Erfolge feierten sie daraufhin vor allem mit ihren Rotweinen - man denke nur an den legendären Mas la Plana und seinen grossartigen Erfolg bei den Gault Millau Wine Olympics in Paris im Jahr 1979.
Umso erstaunlicher, wenn man bedenkt, dass in den Weinbergen des Penèdes zu grossen Teilen weisse Rebsorten angebaut werden. Siese sind jedoch überwiegend für die Cava-Produktion gedacht und werden unter der eigenständigen D.O. Cava vermarktet. Eingeteilt ist das Penedès von der Mittelmeerküste nach Westen in drei Subregionen, die aufgrund der unterschiedlichen Höhenlagen und Temperaturen verschiedene Wein-Stile hervorbringen.