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Der Familienbetrieb wurde 1944 von Charles Favre und seinen Söhnen gegründet. Seit 1975 unter der Leitung von Sohn Jean-Pierre. DasWeinhaus kellert die Trauben von 80 ha ein, zum grössten Teil von langjährigen Traubenlieferanten. Die Linie Hurlevent bezeichnet eine Linie von Spezialitäten, angeführt von Dôle, Pinot Noir und Gamay. AOC für Walliser Rotwein aus reinem Pinot Noir oder einer Assemblage von im Wallis angebauten roten Rebsorten, deren Traubengut die Mindestgradation von 83 Oechsle erreichen muss. Diese Assemblage muss mindestens 85% Pinot Noir und Gamay enthalten, wobei der Pinot Noir überwiegen muss.