Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03332.jsonl.gz/728

Unsere Kühe werden am Morgen und Abend gemolken. Anschliessend wird die Milch in einem Tank gekühlt und alle zwei Tage abgeholt. Beim Hoflädeli im Hüsliguet befindet sich der Milchautomat, wo es 24h das ganze Jahr Milch gibt. Bringen Sie bitte dazu ihr eigenes Gefäss mit. Wir bieten Ihnen im Hoflädeli aber auch Milchflaschen für Fr. 2.- oder 3 Liter Milchkesseli für Fr. 7.90 an.
Was zur Zeit unserer Grosseltern noch üblich war, ist zu einer Seltenheit geworden. Die meisten Schweizerinnen und Schweizer konsumieren heute keine Rohmilch mehr, sondern pasteurisierte oder UHT-Milch.
Rohmilch enthält viele nützliche Darmbakterien, die für eine optimale Verdauung, sowie für ein funktionierendes Immunsystem lebenswichtig sind. Sie enthält ausserdem das gesamte Spektrum der Aminosäuren sowie Folsäure, B-Vitamine, Vitamin C, Omega-3-Fettsäuren und andere Nährstoffe, die durch die Pasteurisierung weitgehend oder komplett zerstört werden.
Rohmilch enthält lebende Enzyme, die für die Verdauung der Nahrung notwendig sind. Weiterhin enthält sie Substanzen, die helfen, Arthritis, Cholesterin und Arterienverhärtung zu bekämpfen.
Eine Studie, die im The Internet Journal of Asthma, Allergy and Immunology veröffentlicht wurde, hat herausgefunden, dass Rohmilch das Risiko für Kinder, an allergiebedingten Erkrankungen zu leiden, um bis zu 40% reduziert. Statistiken zeigen, dass Kinder, die auf dem Bauernhof aufwachsen, eine geringere Wahrscheinlichkeit haben, an Allergien zu erkranken. In einer Studie der University of London wurde Kindern 2 Gläser Rohmilch pro Woche verabreicht. Das Auftreten von Heuschnupfen wurde dadurch um 10%, und das von Hautausschlägen um 38% reduziert.
Viele Menschen haben durch den Genuss von Rohmilch signifikante Verbesserungen ihrer Gesundheit, wie reinere Haut, bessere Verdauung, verbesserte Atemwegsfunktion, gestärktes Immunsystem und verminderte Allergien festgestellt.
Die Milch wird nicht homogenisiert, denn die Homogenisierung - ein Prozess, bei dem die Milch mit Hochdruck auf eine Prallplatte gespritzt wird, um die Fettpartikel zu zerschlagen - ist ernährungsphysiologisch nutzlos. Naturbelassen schmeckt sie nicht nur besser, die Milch rahmt auf: Sie können damit sogar eigenen Butter herstellen: drei Liter reichen für 80g. Oder einfach trinken - gut geschüttelt.
"Wiä früehner bim Buur go Milch holä!"
Wir freuen uns, Euch frische Bio-Rohmilch von unseren behornten Kühen, unkompliziert ab Hof anbieten zu können.
Für uns ist es selbstverständlich, dass Kühe Hörner tragen. Wir halten ca. 28 Braunviehkühe, Jungvieh und Kälber die mit viel Stolz ihre Hörner tragen. Es sind keine Hochleistungstiere, viel wichtiger ist uns eine langlebige, robuste Kuh die ihre Milch vom hofeigenen Futter erzeugt, ohne Kraftfutter und importiertem Soja.
Aus Milch selber Joghurt herstellen, mit unserer Milch geht es. Probieren Sie es aus!
Vom Oktober bis Ende Mai bieten wir die Möglichkeit, beim melken, füttern oder Kälblein tränken dabei zu sein. Melden Sie sich bei Interesse. Auch kurzfristige Anfragen sind möglich.
Es sind keine Hochleistungstiere, viel wichtiger ist uns eine langlebige, robuste Kuh die ihre Milch vom hofeigenen Futter erzeugt, ohne Kraftfutter und importiertem Soja