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RETIRÉE, la commune de Chancy, située «tout au bout du tuyau», à la pointe extrême du canton et de la Suisse, réponse à la question: «Quel est le Far West du pays?». Chancy possède la première borne-frontière qui constitue le point de départ des marquages du pays et fut aussi le point d’arrivée en terre helvétique pour des dizaines de réfugiés huguenots contraints de fuir après la Saint-Barthélemy en 1598 et la révocation de l’édit de Nantes, en 1685. Chancy, devint ainsi, dès le XVIe siècle, un bastion du protestantisme, une terre d’accueil pourtant pas très riche, car maintes fois incendiée et pillée. Devant une telle misère, le pasteur avertit Genève qu’il n’y avait plus de vin pour la communion! Pourtant, quelques années plus tard, les autorités religieuses trouvèrent que l’on y buvait trop! Aujourd’hui, on apprécie, la pause gourmande et accueillante du Café de la Place tenu par Michel Zufferey, ancien chef de Châteauvieux et son épouse Dominique.