Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03400.jsonl.gz/2464

Der «Makhpelah» ist weich und reichhaltig mit Aromen von Pflaumen und dunklen Kirschen, unterstrichen durch feine Tannine. Der ausgewogene Gaumen ist weich und bietet einen ausdauernden und anhaltenden Abgang.
Der Wein besteht hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon mit einem kleinen Anteil an Merlot, die auf einer Höhe von 950m im südöstlichen Judäischen Gebiet wachsen. Über 24 Monate reift der Most in französischen Eichenfässern und wird danach zusätzliche 18 Monate in Flaschen abgefüllt gelagert.
Eine «Makhpelah» Flasche sollte unter geeignete Bedingungen über einige Jahre in ausgezeichnetem Zustand bleiben. Um den maximalen Genuss des Weins zu erhalten, wird empfohlen die Flasche eine Stunde vor Konsum zu karaffieren. Servieren Sie den Wein mit Lammfleisch kombiniert mit einem Minzpesto, mit Kaffee eingeriebenem Prime Rib oder einem Cassoulet-Gericht mit Entenconfit.