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Prima che ricercatore, Nicholas Bornstein è innanzitutto un pensatore fuori dagli schemi. Per anni è stato project manager presso il Think Tank W.I.R.E., una vera officina delle idee per le scienze sociali, l'economia e le life science. La sua tesi di dottorato era incentrata sulle politiche svizzere per la tutela dell'ambiente. In quanto collaboratore di lungo corso presso la sezione UE dell'Ufficio federale della sanità pubblica, Nicholas Bornstein dispone di una solida esperienza nel campo della sanità. È stato anche segretario d'ambasciata per la Missione della Svizzera presso l'UE a Bruxelles.
Nicholas Bornstein si adopera costantemente per la tutela del clima. Nel 2017, il nostro appassionato escursionista ha fondato la Comunità outdoor contro i mutamenti climatici Protect Our Winters Svizzera (POW). Per lui, adoperarsi contro i cambiamenti climatici è una missione: del resto non riuscirebbe a vivere senza i suoi monti, la neve e gli sci. Gli piacerebbe trasmettere questa passione alle sue figlie, ritiene infatti che anche loro debbano poter godere del piacere di una natura incontaminata.