Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/07112.jsonl.gz/893

La fraîcheur
depuis cinq générations
Bianchi : une famille, cinq générations et, depuis 135 ans, une tradition dans l’importation, l’élaboration et la vente de produits alimentaires frais. C’est ainsi que nous pouvons, très brièvement, résumer l’entreprise Bianchi aujourd’hui.
En 1881, Giuseppe Bianchi ouvrit son premier magasin à Zurich, à la Strehlgasse. Il y vendait principalement des agrumes. Huit ans plus tard, il acheta la maison Bianchi, à présent légendaire, sur la Marktgasse. Bien qu’elle n’appartienne plus à l’entreprise Bianchi, elle porte encore aujourd’hui, pour des raisons de protection du patrimoine, l’inscription Bianchi sur sa façade.
En 1920, c’est la deuxième génération qui prit les rênes de l’entreprise, en la personne de Nino Bianchi. Ce dernier développa le commerce avec l’achat d’autres bâtiments à la Marktgasse et à la Metzgasse. Il permit à l’entreprise, notamment grâce à un fort engagement social, de traverser avec succès la période trouble de la Seconde Guerre mondiale.
La première pierre de l’entreprise actuelle fut posée en 1974, par la troisième génération et Eduard Bianchi. Ce dernier fut un pionnier dans le domaine de l’importation de poisson frais. Il développa également l’idée d’un commerce se tournant plus vers le monde de la restauration que vers les clients privés. Dix ans plus tard, la quatrième génération prit la direction opérationnelle de de l’entreprise en 1993 avec Giulio et Paolo Bianchi qui devinrent dès 1997 propriétaires à 100% de la société Bianchi AG. Pour diverses raisons, l’entreprise dut transférer toutes ses activités de Zürich à Zufikon, dans le canton d’Argovie. Ce déménagement entraîna d’énormes investissements pour répondre à toutes les dispositions légales et offrir ainsi un lieu de travail moderne aux 270 collaborateurs actuels de la société, qui peuvent ainsi transposer dans la pratique la philosophie et l’engagement de fraîcheur de Bianchi, à la plus grande satisfaction des plus de 14 000 clients de l’entreprise.
L’avenir de cette entreprise de tradition est assuré, par l’entremise de Dario et Luca, les fils de Giulio et Paolo Bianchi, qui ont pris leur place dans l’entreprise, au début de l’année 2017. Pour que cette tradition familiale jamais ne s’arrête…
Contact
Restaurants/hôtels
Tél +41 (0)56 649 27 27
<email-pii>
Grossistes
Tél +41 (0)56 649 28 28
<email-pii>
Bianchi St. Prex (VD)
Tél +41 (0)21 823 29 29
<email-pii>
Service comptable
Tél +41 (0)56 649 27 15/16
<email-pii>
G. Bianchi AG, Allmendweg 6, CH-5621 Zufikon