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Peperoni, getrocknete Tomaten, Chili, Pinienkerne, geriebene Käse und Knoblauch in einer Küchenmaschine zerkleinern und während des Zerkleinerns das Olivenöl hinzufügen. Wenn nötig Salz hinzufügen.
ZUTATEN
Vegetarischer Portobello Caprese Burger
ZUBEREITUNG
Ein paar Peperoni zur Dekoration in dünne Scheiben schneiden. Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden. Die Stiele der Portobello-Pilze abschneiden und den Rucola waschen.
Die Garden Gourmet Vegetarian Burger auf dem BBQ grillieren. Am Rand des Grillrostes in Alufolie warm halten. Die Portobello-Pilze auf dem BBQ einige Minuten von beiden Seiten anbraten und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
4 Portobello-Pilze auf einen Teller geben und etwas Rucola darauf verteilen. Den Burger darauf legen und eine Scheibe Mozzarella und Tomate darauf verteilen. Das würzige Pesto darauf geben und mit Basilikum und Peperoni-Streifen garnieren. Die anderen 4 Portobello-Pilze darauf legen.