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"Moules Frites" oder "Moules et frites" ist französisch und bedeutet übersetzt "Miesmuscheln mit Pommes frites". Moules Frites sind ein belgisches Nationalgericht und auch in Nordfrankreich ist das schlichte aber köstliche Gericht sehr populär.
Die Miesmuscheln werden in einem Sud aus Kräutern, Gewürzen und Weißwein gegart und auch darin serviert. Wir verwenden frische holländische Miesmuscheln der Grösse "Super" und bieten verschiedene Beilagen wie Schweizer Pommes Frites, Chnobli-Brot, Salat oder Trüffel-Mayonnaise.
Weitere Informationen zu den Moules finden Sie auf unserer Restaurant-Website.