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Rutherglen ist die sonnigste Weinregion in Australien, besonders im Herbst ist es warm und trocken. Dieses Klima spielt für die Produktion von Spätlesen aus der Muscat Trauben eine entscheidende Rolle. Den dies erlaubt ihnen ein Maximum an Zucker zu sammeln und mit einem Minimum an Risiko für Krankheiten zu reifen. Stanton und Killeen haben schon 1864 mit der Produktion von Muscat Likör begonnen und sind seither konstant die höchst gefeierten Produzenten dieses einzigartigen, australischen Likörs. Die vergärten und gebrannten Weine werden über Jahre in alten Eichenfässern im Solera-System, sehr ähnlich mit dem, wie man es in Jerez (Sherry) finden würde, gelagert. Wegen der Hitze in den Lagerräumen verliert jedes Fass im Jahr ca. 5 % seines Inhalts durch Verdunstung, was die Weine Stück für Stück zu den reichhaltigsten und konzentriertesten der Welt macht.