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3 der besten Möglichkeiten, Kaffee zu machen
…und eine, die du wahrscheinlich vermeiden solltest….. Hier erfährst Du wie Du die richtige Brühmethode für dein Zuhause wählst.
Ahhhhhhh, Kaffee. Es weckt dich morgens, hält dich am Nachmittag auf Trab, und wenn Du wie wir bist, kannst du sogar ganze Sätze bilden. Wenn Du Kaffee wirklich liebst, wirst Du fast alles tun, um die perfekte Tasse zu finden. Das führt zu Fragen und Bedenken über die besten Braumethoden. Wir verraten dir ein kleines Geheimnis – hier bei Quaras glauben wir wirklich, dass der beste Weg, Kaffee zuzubereiten, die Methode ist, die für dich am besten funktioniert. Abgesehen davon, hier sind 3 unserer Lieblingsmethoden, um unser Gebräu zu erhalten. Eine, die Du nur ausprobieren solltest, wenn Du wirklich verzweifelt bist.
Tropfen für Tropfen
Der Klassiker. Wir alle sind mit tropffarbenem Kaffee vertraut – ob Du nun immer noch den alten Mr. Coffee verwendest, den Du als Einweihungsgeschenk bekommen hast, als Du endlich eine eigene Wohnung bekommen hast, oder ob Du zu etwas Schönerem aufgerüstet hast, der Prozess ist einfach. Du gießt Wasser in den Behälter deiner Kaffeemaschine und deinen Kaffeesatz in den Filter. Nach dem Einschalten der Maschine erwärmt sich das Wasser und fließt hinein und durch das Kaffeepulver. Das Endergebnis – flüssiges Gold, das dich in Bewegung hält – tropft in die Karaffe oder Tasse darunter.
Für die meisten Kaffeetrinker, insbesondere für diejenigen, die ihren Fix vollautomatisch und sofort nach dem Aufstehen aus dem Bett benötigen, ist die Tropfmethode am besten geeignet, da sie bequem und einfach zu bedienen ist. Die meisten Brauereien haben einen Timer, nach dem Du dich einstellen kannst und zum besten Geruch aufwachst, den die Menschheit kennt.
Die Französische Presse (French Press)
Während die Tropfmethode bekanntlich einfach und bequem ist, ist die Verwendung einer französischen Presse nicht gerade schwierig. Gib groben gemahlenen Kaffee in den Boden der Karaffe, gefolgt von fast kochendem Wasser. Hinweis: Koche dein Wasser und lass es dann leicht abkühlen, bevor Du es über den Boden gießt, um die perfekte Temperatur zu erreichen. Nachdem Du es einige Minuten lang sitzen und ziehen lassen hast (wir denken, dass 4 Minuten fast die perfekte Zeit sind), drückst Du den Kolben langsam nach unten, damit sich das Wasser und der Boden trennen können. Was bleibt, ist reines Glück.
Die Zubereitung Ihres Kaffees in einer französischen Presse mag das Gefühl vermitteln, dass es länger dauert (besonders wenn es deine erste Tasse des Tages ist), aber es dauert wirklich nur ein paar Minuten und die Ergebnisse können überraschen. Da das Wasser und der Kaffeesatz die ganze Zeit in Kontakt bleiben, erhältst Du einen dickeren, reicheren Geschmack. Wenn Du deine Tasse ein wenig auf der kräftigeren Seite gern hast, ist dies vielleicht der beste Weg, um Kaffee nach deinem Geschmack zuzubereiten. Das Öl im Kaffee wird leichter extrahiert und der Geschmack ist erstaunlich.
Der gute alte Aufguss
Wenn Du der Meinung bist, dass der perfekte Aufguss nur durch den schnurrbärtigen Barista in Deinem Lieblingscafé erreicht werden kann, denk noch einmal nach. Wie bei der Nutzung der französischen Presse wirkt es nur kompliziert. In seiner einfachsten Form platzierst Du einen Filter über einer Karaffe oder Tasse. Gib deinen gemahlenen Kaffee in den Filter und gieße dann etwas heißes Wasser in einem kreisförmigen Pfad um das Mahlgut herum ein, damit es „blühen“ kann – eine Freisetzung von Gas, die auftritt, wenn heißes Wasser auf Kaffeesatz trifft. Du willst nur genug Wasser verwenden, um den Boden nass zu machen. Lass es für etwa eine Minute ruhen und gib dann langsam den Rest des Wassers hinzu, um den Brühvorgang zu beginnen. Der nächste Schritt ist ganz einfach. Warte. Während das Wasser durch den gemahlenen Kaffee fließt, tropft die Köstlichkeit in die darunter liegende Karaffe.
Die Gießmethode des Kaffeezubereitens ist eine der besten Möglichkeiten, Kaffee zu einem Teil deines Morgenrituals zu machen. Vorausgesetzt, Du hast ein paar zusätzliche Minuten Zeit. Es kann deine erste Tasse des Tages zu einem unglaublichen Erlebnis werden lassen! Im Gegensatz zur French-Press-Methode ist dein Kaffee nicht ganz so stark, aber er hat trotzdem einen vollen Geschmack, den Du genießen wirst.
Cowboy-Methode – Nur für wirklich Verzweifelte (naja…nicht wirklich)
Übergießen, drücken, sich daran erinnern, den Timer an deiner Uhr einzustellen – wenn Du kaum wach nist, mag das alles zu kompliziert erscheinen. Wenn die anderen Methoden einfach zu viel für dich sind, kannst Du immer die Cowboy-Methode ausprobieren. Wirf eine Handvoll Kaffeepulver in heißes Wasser und rühre Sie um. Keine ausgefallene Ausrüstung erforderlich, und dieses Gebräu gibt dir später etwas zum Kauen. Betrachte es als einen Snack. Jetzt weißt Du, warum Cowboys den ganzen Tag mit Zahnstochern oder Heu im Mund herumlaufen.
Letztendlich spielt es keine Rolle, wie Du deinen Kaffee zubereitest. Gehe auf mehr Komfort mit der Tropfen-Methode. Stelle sicher, dass Du eine großartige, vollmundige Tasse aus Deiner French Press erhälst. Tu so, als wärst Du in einem Café (ohne den Preis des Cafés) und gönne dir einen Aufguss. Egal, wie Du deinen Kaffee zubereitest, wenn Du mit guten Bohnen beginnst, ist dir eine gute Tasse Kaffee garantiert.
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