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Nella maggior parte dei casi, l’Ufficio federale per la sicurezza alimentare e veterinaria è intervenuta per listeria, coli e salmonella
Il numero di richiami di prodotti alimentari nel 2021 è aumentato: ben 61 i richiami emessi dall’Ufficio federale per la sicurezza alimentare e veterinaria (Usav), contro i 49 dell’anno precedente. A cui, in questa categoria, vanno aggiunti 18 avvertimenti.
Il motivo principale dei richiami di alimentari sono i microrganismi patogeni, scrive l’Usav nel suo rapporto annuale relativo al 2021. I batteri rilevati comprendono listeria, coli e salmonella. La seconda ragione più frequente è stata la contaminazione biologica. Di queste, 15 segnalazioni erano dovute al superamento dei livelli massimi di Thc.
Come nel 2020, anche lo scorso anno i residui di pesticidi sono stati un motivo frequente di avvertimenti al pubblico e richiami, in particolare a causa di residui di ossido di etilene nei prodotti a base di sesamo proveniente dall’India.