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Das Weingut liegt in süd-südöstlicher Lage mit Blick auf eine atemberaubende Landschaft bei Perno in der Gemeinde Monforte d’Alba. Der aus Sand und Ton bestehende Boden bildet kompakte Schichten aus grauem Mergel und Sandstein.
Farbe : Strahlend rubinrot.
Nase : Elegant mit Noten von Blumen, Früchten (Himbeere, Johannisbeere) und Gewürzen.
Mund : Vielseitig und rund mit einer geschmeidigen und angenehmen Tanninstruktur.
Alkohol : 14.5%
Herstellung : Die Gärung dauert zwischen 15 und 20 Tagen. Darauf folgt eine 36-monatige Reifung in Barrique-Fässern aus slowenischer Eiche, die dem Wein die für den Barolo typische und besonders ausgeprägte Eleganz verleiht.
Food pairing : Weißes und rotes Fleisch, Rinderschmorbraten in Barolo-Sauce, Risotto und Tagliatelle mit Trüffeln, kräftiger Käse.
Lagerfähigkeit : 10 bis 15 Jahren
29,50 CHF inkl MwSt
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