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Humagne blanc -
Seltene weisse Rebsorte des Schweizer Kantons
Wallis / Valais. Sie wurde schon im Jahre 1313 in Sion (Sitten) urkundlich
als "Vinum humanum" erwähnt. Sie soll über die griechische Kolonie Massilia
(Marseille) in die Schweiz gelangt sein.
Den Weinen aus dem Humagne Blanc, die für ihren
Eisengehalt bekannt sind, schreibt man gesundheitsfördernde Eigenschaften
zu. Er wurde jahrhundertelang als belebender Krankenwein geschätzt, der
besonders Wöchnerinnen als klassischer "Kindbettswein" verabreicht wurde.
Der tiefgelbe und lange lagerfähige Wein besitzt
ein duftiges Bouquet und die Humagne Blanc wird auch im berühmten Walliser
Gletscherwein aus dem Val d´Anniviers südlich von Sierre (Siders) verwendet.
Die Humagne blanc wird als einer der ältesten Schweizer Rebsorten beschrieben.
Die Sorte ist nicht mit der
Humagne Rouge verwandt.