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Produziert im Herzen der Toskana, hauptsächlich aus den Hügeln zwischen Florenz und Chianti Vinci. In Zeitalter der Technologie dürfen wir nicht vergessen, wie wichtig es ist dem Rhytmus der Erde zu folgen. Chianti "Campoluce" stammt aus diesen Produktionsgrundsätzen: Respekt vor der Natur des Ortes, höchste Aufmerksamkeit auf die Belastung der Rebe und des Bodens, so dass die Entwicklung der Trauben spontan verläuft. Diese ethische Landwirtschaft hat die Campoluce-Produktion charaktisiert und die streng überwachten Techniken sind von den zuständigen Einrichtungen zertifiziert. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 26/28 ° C für ca. 10-12 Tage. Nach der alkoholischen Gärung reift der Wein in Edelstahltanks heran, wo die malolaktische Gärung stattfindet und wo er bis zur Abfüllung gelagert ist. Rubinrot in Farbe, hat der Wein ein fruchtiges Bouquet und einen frischen, sanften Geschmack und ist gut ausgeglichen. Passt zu Pasta und Fleisch, Braten, reifen Käsesorten.