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Metall verwende ich für die Differenz zwischen einer Materialbezeichnung (Stoffname) und einem Kollektivsingular.
In dieser Auffassung sehe ich nicht den Oberbegriff, sondern eine Ansammlung.
Sprachkritische Formulierung: Metall ist eine Sammelbezeichnung für eine Menge von Eigenschaften. Operationell verwende ich das Wort Metall genau dann, wenn ich mich auf diese Eigenschaften beziehen will.
Ich sage etwa: Dieses Schwert ist aus Holz, nicht aus Metall
Metall bezeichnet auch eine Gruppe von chemischen Elementen.

Wikipedia
Metall wird produziert und verarbeitet, nicht hergestellt (Metallproduktion)
siehe auch Antike, Metallurgie, Abbaumengen