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Nutrition
Photo©: Andreas Kalg
La médicine chinoise dit que des herbes et des aliments ont la même origine. Souvent, il y a une transition en douceur entre la médecine et de la nourriture. Beaucoup d'herbes sont également utilisées en médecine chinoise et largement dans la cuisine chinoise et vice-versa.
La nourriture comme les plantes médicinales sont décrits en fonction de leurs propriétés énergétiques et des effets. Les aliments et les épices sont ensuite divisés également en froid, frais, neutre, tiède et chaud. Par exemple la poire est de nature hydratant et refroidissant. En mangeant des poires, de compote de poire ou de boire du jus de poire peut traiter une toux sèche ou la constipation.