Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/01268.jsonl.gz/1047

MILANESINI
Ingredienti
250 gr di burro
250 gr di zucchero
3 uova
1 pizzico di sale
buccia grattugiata di limone
500 gr di farina
Procedimento
Mettere il burro a temperatura ambiente in una terrina, lavorarlo bene con lo zucchero e le uova.
Aggiungere un pizzico di sale e la farina. Mescolare e formare un panetto da mettere al fresco.
Quando la pasta sarà fredda, tirarla con un mattarello ottenendo uno spessore di 5 mm.
Tagliare con formine per biscotti di varie forme, spennellarle con un uovo sbattuto e rimetterle in frigo.
Scaldare il forno a 200 gradi.
Cuocere per circa 10 minuti.
Lasciar raffreddare i biscotti su una gratella.
È possibile anche cuocere dei biscotti con la pasta pronta e farli abbastanza grandi (8/10 cm): omini, stelle, scoiattoli…
In questo caso si possono decorare aggiungendo piccoli pezzi di canditi per segnare occhi e bocca. Mandorle, nocciole e tutto quello che sembra adatto.
Lascia correre la fantasia!