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Hardseltzer
Le nom de catégorie de ces boissons n'est probablement pas aussi connu que ce qui se cache derrière. Les seltzers durs sont une tendance qui, comme Halloween, est née aux États-Unis et s'est répandue en Europe. Cependant, l'eau de seltz dure n'est pas une coutume festive effrayante, mais une eau pétillante alcoolisée qui est naturellement faible en calories. Traduit littéralement, hard seltzer signifie "eau pétillante dure". L'eau de seltz dure est généralement mise en bouteille dans des canettes, parfois aussi dans des bouteilles en verre. Il est possible que des arômes de fruits tels que la mangue, le citron ou la cerise soient ajoutés à l'eau gazeuse, mais ce n'est pas obligatoire.
Dans la production d'eau de seltz dure, ce n'est pas simplement de l'alcool ou un spiritueux qui est mélangé à de l'eau gazeuse, mais plutôt des produits fermentés, brassés. L'une des raisons en est qu'aux États-Unis, on utilise surtout de l'alcool à base de canne à sucre ou parfois de malt. En dehors des États-Unis, les gens ont tendance à travailler avec des alcools fermentés et neutres. La teneur en alcool est toujours d'environ 5 % par volume et est donc plutôt légère.
L'idée à l'origine de Hard Seltzer était aussi simple qu'elle était peut-être absurde : s'il existe de la bière sans alcool, pourquoi n'y aurait-il pas aussi de l'eau avec de l'alcool ? Et Hard Seltzer était né.Après quelques tentatives moins réussies, Hard Seltzer a fait sa grande percée commerciale en 2019. Les ventes d'eau de seltz dure ont augmenté de 200 % à cette époque. Les choses vont donc bien pour Hard Seltzer. Même si le marché des eaux de seltz dures n'est pas aussi important en Suisse qu'aux États-Unis, les boissons d'eau de seltz dures deviennent de plus en plus populaires ici, car de plus en plus de personnes en consomment.
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La griffe
blanche est également très connue.
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