Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/06985.jsonl.gz/210

Incolore, jaune citron ou ambré - le vin blanc se décline en presque autant de couleur que le vin rouge. La vinification, le cépage et l'âge influencent le coloris. On cultive et vinifie les cépages blancs dans toutes les régions du monde, mais quelques-uns des meilleurs proviennent de régions climatiques fraîches.
Le rosé a de multiples facettes. Il peut être servi comme apéritif, sur une terrasse ou dans un cocktail - mais il fait aussi bonne impression à table. Une chose est sûre: le rosé n'est plus un vin pour lequel on doit se gêner quand on a des invités. Il est vinifié à base de raisins rouges qui ne fermentent que quelques heures avec leurs peaux.