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1Nettoyez et lavez le céleri, puis coupez-le en deux dans le sens de la longueur. Epluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en quatre dans le sens de la longueur. Coupez le poivron en deux, nettoyez et lavez-le avant de le détailler en dés. Lavez et séchez l'origan. Hachez-le finement, après avoir réservé quelques brins pour décorer.
2Ecrasez le Salakis à la fourchette. Mélangez le yogourt, les dés de poivron, l'origan et le Salakis. Salez et poivrez à discrétion.
3Dressez le dip dans un bol, saupoudrez de poivre et décorez avec le reste d'origan. Servez avec les bâtonnets de légume et accompagnez de pain Pita.