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- Total: 6 horas 12 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 6 horas 2 minutos
- Rendimento: 4 porções
Se você simplesmente não gosta de cozinhar ou tem um dia agitado pela frente, este frango lento é a solução perfeita. Tudo o que você precisa fazer é juntar quatro ingredientes na panela de barro com alguns temperos básicos e, em seguida, definir e esquecer! O fogão lento faz todo o trabalho enquanto você segue sua rotina diária.
Sopa cremosa de cogumelos e cogumelos fatiados compõem o molho do frango. Sirva o frango cozido com molho sobre arroz branco ou marrom quente ou macarrão ou sirva com purê de batatas. Adicione uma salada ou um pouco de feijão verde, cenoura ou espinafre no vapor para um jantar em família bem equilibrado.
Este prato de frango é uma receita que você fará repetidamente e sua família aprovará!
Ingredientes
- 4 metades de peito de frango desossado
- 1/4 colher de chá de sal (ou a gosto)
- 1/4 de colher de chá de pimenta do reino moída na hora
- 1/4 de colher de chá de páprica moída
- 1 (10 3/4 onças) de creme de sopa de cogumelos
- 1/4 de xícara de farinha de trigo
- 1 (4 onças) pode cogumelos fatiados (com líquido)
Etapas para torná-lo
Junte os ingredientes.
Seque os peitos de frango com papel toalha.
Polvilhe-os com sal, pimenta e páprica e arrume-os na panela de barro.
Em uma tigela, bata o creme de cogumelos com a farinha e os líquidos dos cogumelos; misture os cogumelos na mistura de sopa.
Despeje o molho sobre o frango.
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 a 6 horas, ou até que o frango esteja cozido e macio.
Variações de receita
- Adicione um cubo de caldo de galinha para obter um sabor extra.
- Substitua o creme de cogumelos com creme de frango ou creme de frango com ervas.
- Se você deseja sabor esfumaçado, adicione cerca de 1 xícara de presunto picado ao prato.
- Cozinhe quatro tiras de bacon, esmigalhe e polvilhe sobre o frango antes de servir.
- Para uma explosão de cores, adicione algumas tiras de pimentão ou pimentão vermelho ao frango cerca de uma hora antes de servir, ou enfeite o frango com fatias de cebola verde ou salsa picada fresca.
Dicas
- Os peitos de frango podem ficar secos e duros quando cozidos lentamente por mais de 5 ou 6 horas, e algumas panelas mais novas cozinham em temperaturas mais altas. Verifique os peitos de frango para ternura após 5 horas, se o seu fogão lento tender a cozinhar alimentos rapidamente.
- Se você precisar ficar ausente por mais de 6 horas, considere o uso de coxas de frango desossadas. As coxas de frango são mais tolerantes que os peitos de frango. As coxas de frango contêm mais gordura do que os peitos de frango, por isso mantêm sua ternura e suculência após 8 horas no fogão lento, em baixa temperatura. As coxas de frango não produzem tanta carne quanto os peitos de frango, portanto, você pode precisar de 6 a 8 para uma família de quatro, dependendo do tamanho das coxas e do apetite de sua família.
Tags de receita:
- Cogumelo
- frango e cogumelo
- entrada
- americano