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Die Azienda Vitivinicola Roncolato liegt in Soave in der Nähe des berühmten Castello di Soave. Die Familie Roncolato ist seit über hundert Jahren und mehreren Generationen im Weinbau tätig. Der heutige Besitzer ist Antonio Roncolato. Der Betrieb wird durch seine Töchter Valeria und Roberta und dessen Ehemann Giacomo geleitet. Die Familie Roncolato besitzt rund 30 Hektaren Reben in Soave und im Valpolicella Gebiet. Sie produzieren frische, mineralische Weissweine Soave DOC, einen hervorragenden Passito und im Valpolicella Gebiet feinste Ripasso, Amarone und einen ganz grossartigen Amarone Riserva. Diese Riserva „Carnera“ wird nur in ganz guten Jahren ausgebaut. Diese Rotweine zeichnen sich durch eine schöne Frucht, dichte Fülle, angenehme Fruchtsüsse und Frische aus. Alle Rotweine sind enorm vollmundig, harmonische und elegant.
Erbaut nach den modernsten Technologien, befindet sich die Weinkelterei Tenuta Iuzzolini im Herzen der Weinberge des Ciro DOC in der Lokalität Fego - Frassa. Die Weinkellerei besitzt die besten technischen Anlagen, die es zurzeit in der Weinindustrie gibt. Die Kapazität der Weinkellerei, ausgestattet mit französischen Barriques und Stahlbehältern, beträgt 4500 Hektoliter und hat eine Produktionsfähigkeit von über einer Millionen Flaschen im Jahr. Das Landgut breitet sich auf einer Fläche von ca. 500 Hektar aus, wovon 30 Hektar der speziellen Weinbergkultur dienen, 50 Hektar Olivenbäumen, 100 Hektar der Saat, der Rest besteht aus Weiden und Wäldern.