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In der Zeitung "Time" berichten Forscher der amerikanischen Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention von der Ernährungssituation bei Kindern und Jugendlichen aufgrund einer Analyse von Daten aus den Jahren 2011 und 2012. Es zeigt sich, dass Kinder und Jugendliche zwischen 12 und 19 Jahren 12.4 % ihres täglichen Kalorienbedarfs durch Fastfood decken. Das sind doppelt so viele, wie im Alter zwischen zwei und elf Jahren. Beim Kalorienverzehr sind keine Unterschiede zwischen Geschlecht, Gewicht und finanziellem Status auszumachen. Immerhin weisen asiatische Kinder gegenüber allen anderen Gruppen aber einen deutlich geringeren Kalorienanteil an Fastfood-Nahrungsmitteln auf.
Die Forscher erklären dieses ungesunde Verhaltensmuster durch die zunehmende Anpassung an den amerikanischen Lifestyle. In den vergangenen drei Jahrzehnten hat sich in den USA die Anzahl übergewichtiger Kinder verdoppelt und bei Jugendlichen sogar vervierfacht.
In der Schweiz hat im Jahr 2010 eine Studie des Bundesamtes für Gesundheit ergeben, dass die Anzahl an übergewichtigen Jugendlichen im Zeitraum von 1990 bis 2002 leicht zugenommen hat. Laut einer Studie des Bundesamtes für Statistik aus dem Jahr 2005 ernährt sich in der Schweiz immerhin die Hälfte der 15-24-jährigen mindestens einmal pro Woche von Fastfood.
Weiterführende Links:
- Studie des Bundesamtes für Gesundheit (=> Broschüre als PDF)
- Studie des Bundesamtes für Statistik (=> Broschüre als PDF)
Quelle: LID