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Die Rezeptur für den Diplôme Dry Gin entstand 1945 im französischen Dijon und bleibt bis heute unverändert. Der Grundalkohol, in dem die Botanicals mazerieren, wird aus Roter Beete gewonnen und anschliessend nochmals destilliert. Hierfür wendet man das Bain Marie-Verfahren an, bei dem die Botanicals auf schonende und langsame Weise in einer Art Wasserbad erhitzt werden. Sie brennen nicht an und hinterlassen keinen unerwünscht bitteren Geschmack im Destillat. Diplôme Dry Gin ist ein Produkt des britischen Unternehmens Distilled Brands.
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