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Sobald die Verwendung von Plastik für unsere Bedürfnisse abgeschlossen ist, erlauben wir uns, dass jedes Jahr 13 Millionen Tonnen des Materials in die Ozeane gelangen. Laut einer Studie aus dem Jahr 2014 gibt es mehr als 5 Billionen Plastikstücke im Meer, von denen 92 Prozent Mikroplastik mit einer Grösse von weniger als fünf Millimetern.
Das Vorkommen von Mikroplastik (MP) in Salzwasserkörpern ist relativ gut untersucht, aber es ist nichts über ihre Anwesenheit in den meisten kommerziellen Salzen bekannt, die von Menschen auf der ganzen Welt konsumiert werden. In dieser Studie extrahierten Forscher MP-artige Partikel, die grösser als 149 μm waren, von 17 Salzmarken aus 8 verschiedenen Ländern, gefolgt von der Identifizierung ihrer Polymerzusammensetzung mittels Mikro-Raman-Spektroskopie. Mikroplastik fehlte in einer Marke, während andere zwischen 1 bis 10 MPs / kg Salz enthalten. Von den 72 extrahierten Teilchen waren 41,6% Kunststoffpolymere, 23,6% waren Pigmente, 5,50% waren amorpher Kohlenstoff und 29,1% blieben unidentifiziert. Die Partikelgrösse (Mittelwert ± Standardabweichung) betrug 515 ± 171 μm. Die gebräuchlichsten Kunststoffpolymere waren Polypropylen (40,0%) und Polyethylen (33,3%). Fragmente waren die primäre Form der Abgeordneten (63. 8%), gefolgt von Filamenten (25,6%) und Filmen (10,6%). Den Ergebnissen zufolge ist die geringe Menge anthropogener Partikel, die aus den Salzen aufgenommen werden (maximal 37 Partikel pro Person pro Jahr), vernachlässigbar. Um jedoch die gesundheitlichen Risiken, die mit dem Salzkonsum verbunden sind, besser zu verstehen, ist eine weitere Entwicklung von Extraktionsprotokollen erforderlich, um anthropogene Partikel, die kleiner als 149 μm sind, zu isolieren.
Mikroplastik in Meeresfrüchten
Mehrere Studien haben die Anwesenheit von MP in Meeresfrüchten wie Venusmuscheln 12 und Fisch 13 gezeigt . Daher könnte der Verzehr von Meeresfrüchten ein bedeutender Expositionsweg gegenüber MPs beim Menschen sein. So wird beispielsweise erwartet, dass die europäischen Top-Konsumenten von Schalentieren bis zu 11.000 Kunststoffpartikel pro Jahr aufnehmen werden 14 . Mikroplastik könnte gesundheitsgefährdend sein, da nachgewiesen wurde, dass sie gefährliche Chemikalien 15 , 16 und Mikroorganismen 17 enthält .
Tabelle zu den analysierten Salzproben
Balkendiagramm der isolierten Partikel in den Salzmarken
Schlussfolgerung
Die Ergebnisse dieser Studie zeigten keine signifikante Belastung von MPs grösser als 149 μm in Salzen aus 8 verschiedenen Ländern und daher vernachlässigbare Gesundheitsrisiken im Zusammenhang mit dem Verbrauch von Salzen. Der zunehmende Trend der Verwendung und Entsorgung von Kunststoffen 50 könnte jedoch zu einer allmählichen Anhäufung von MP in den Ozeanen und Seen und somit in Produkten aus der aquatischen Umwelt führen. Dies sollte eine regelmässige Quantifizierung und Charakterisierung von MP in verschiedenen Meeresprodukten erforderlich machen.