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Les personnes souffrant de brûlures d’estomac doivent boire de l’eau minérale non gazeuse ou du lait. En revanche, le café, l’alcool, les cigarettes ainsi que les aliments riches et épicés ont un effet défavorable.
Les brûlures d’estomac
Ceux qui souffrent de brûlures d’estomac occasionnelles devraient boire de l’eau minérale non gazeuse ou une tisane. Le lait et le fromage blanc se sont également révélés être des remèdes efficaces contre les symptômes désagréables. En revanche, le café, l’alcool, les cigarettes et les aliments riches et épicés sont défavorables.
Il existe un muscle annulaire entre l’œsophage et l’estomac qui est censé empêcher le contenu de l’estomac de refluer dans l’œsophage. Si le muscle ne se ferme plus complètement, la pulpe alimentaire peut se déverser dans la partie inférieure de l’œsophage en même temps que l’acide gastrique, qui est produit par certaines cellules glandulaires de la paroi de l’estomac. Si cela se produit de manière répétée, la muqueuse de l’œsophage dans cette zone peut être attaquée et endommagée, ce qui peut alors se manifester par des brûlures d’estomac.
Si la personne concernée boit de l’eau ou une tisane, l’acide gastrique agressif est dilué et son effet néfaste est au moins réduit. En outre, les résidus du contenu de l’estomac qui ont reflué sont à nouveau rincés dans l’estomac. Les aliments et les boissons riches en protéines, comme le lait, peuvent également aider car ils ont un effet neutralisant sur la pulpe acide des aliments. Le café, quant à lui, stimule la production d’acide gastrique et doit donc être évité. L’alcool et les cigarettes sont également nocifs car ils peuvent altérer davantage la fonction de fermeture du muscle annulaire.
Les conseils
Pour dormir, les experts recommandent d’utiliser un oreiller supplémentaire. Cela permet de positionner le haut du corps plus haut afin d’éviter le reflux dans l’œsophage. Si les brûlures d’estomac ne se produisent qu’occasionnellement, il n’y a pas lieu de s’inquiéter. « Toutefois, si les symptômes persistent, les personnes concernées devraient absolument consulter un médecin et déterminer s’il s’agit d’une maladie grave », recommande le Dr Martin Strauch de l’Association professionnelle des internistes allemands.