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Burger de dinde aux herbes
Ingrédients:
Un filet de dinde
Une demi courgette
1 cuillère à soupe de coriandre ciselée
1 cuillère à soupe de menthe ciselée
Une cuillère à café de cumin en poudre
Huile d’olive
Sel et poivre
Coupez les filets de dinde en petits morceaux et hachez la viande délicatement dans un mixeur.
Râpez grossièrement la courgette.
Mélangez la courgette râpée, la coriandre et la menthe ciselées, une cuillère à café de cumin en poudre, la viande, un filet l’huile d’olive, du sel et du poivre.
Une fois le mélange bien homogène, formez un burger de 100 grammes.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
Ajoutez la gousse d’ail. Dès que vous sentez le parfum de l’ail disposez le burger et saisissez- le de chaque coté puis faites-le cuire 7 minutes à feu doux en le retournant de temps en temps.
Attention, s’il cuit trop il sera sec !
Servez immédiatement en décorant avec des herbes fraiches.