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Pour 4 personnes
1 plaque à gâteau de 24 cm de Ø
liaison:
Abaisser 2/3 de la pâte sur un peu de farine. Disposer sur la plaque beurrée, en laissant la pâte dépasser le bord de la plaque de 5 cm env. Piquer le fond de la pâte à l'aide d'une fourchette et saupoudrer de chapelure. Abaisser le reste de la pâte et découper une rondelle de 24 cm de Ø. Réserver le tout au frais.
Liaison: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.
Garniture: déposer les courgettes, le camembert et la marjolaine sur la pâte, répartir la liaison sur la garniture, replier les bords sur la garniture et badigeonner de jaune d'oeuf. Déposer la rondelle de pâte dessus, exercer une petite pression, badigeonner de jaune d'oeuf. Piquer à l'aide d'un couteau pointu.
Cuire env. 40 minutes dans la partie inférieure du four préchauffé à 200 °C. En fin de cuisson, recouvrir éventuellement de papier sulfurisé.
Retirer la tourte de la plaque, découper des parts, dresser sur des assiettes préchauffées, décorer.