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5 Elementen Lehre
Die Ernährung nach den 5 Elementen entstand aus der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM), welche auf die üblichen Lebensmittel in den westlichen Ländern angepasst wurde. Diese Ernährungslehre basiert auf den 5 Elementen.
Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser
Sind diese 5 Elemente im Körper vorhanden sind auch Yin und Yang im Einklang. Besteht im Körper ein Harmonisches Gleichgewicht dieser Energien, ist der Mensch gesund und stark. Die Ernährung dient dazu, diese Harmonie zu fördern und zu erhalten.