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Dieser meisterhafte Rum beruht auf einer geheimen Familienformel, daher hat Matusalem Gran Reserva auch den Ruf verdient, der Cognac der Rums zu sein. Seine deutliche Würze, und sein feiner Geschmack haben die Kultur und den Geist von Kuba erobert.
1872 wurde die "Matusalem & Company" gegründet. Das Solera - Verfahren von MATUSALEM braucht mehrere Reihen übereinander gestapelter Fässer aus amerikanischer Eiche. Die älteste Fassreihe am Boden heisst Solera ("die, die am Boden liegt"). Der zum Verkauf bestimmte Rum wird immer aus der untersten Fassreihe entnommen. Dabei wird jedem Fass aber nur maximal ein Drittel des Inhaltes entnommen. Die entnommene Menge wird aus der Fassreihe darüber nachgefüllt. Diese zweite Reihe wird wiederum aus dritten Reihe darüber nachgefüllt. Dieses Prinzip setzt sich bis zur obersten Reihe fort. Die dort entnommene Menge wird nun mit jungem Rum ersetzt. Auf diese Weise wandert der junge Rum von oben nach unten durch das System und wird dabei kontinuierlich mit den älteren Jahrgängen darunter vereinigt. Je länger dieses Blending währt, desto charaktervoller wird das Ergebnis. Dieses aufwendige Prinzip verleiht Matusalem Rum seine Unverwechselbarkeit und garantiert gleichzeitig eine über viele Jahre gleichbleibende Spitzenqualität.
Farbe: Ein tiefes Gold mit leuchtenden, roten und bronzenen Reflexen.
Aroma: Süsse Vanille verbunden mit dem Duft von Pflaumen, Nüssen und Karamell.
Geschmack: Wunderschön reichhaltig, fein mit verlockender Samtigkeit, es zeigen sich Noten von Karamell, Vanille und Gewürzen.
Abgang: Seine trockenen, toasty Aromen gelangen in den Mittelpunkt bevor sie langsam in einem langen befriedigenden Ende verebben.
Auszeichnung:
2000 - Gold Award - Caribbean Week
2003 - Gold Award - International Rum Festival Kanaca
2004 - Best of Show - San Francisco World Spirits Competition
2005 - Exceptional Quality - Chicago Beverage Testing Institute
2008 - Double Gold Award - San Francisco World Spirits Competition
2008 - Best Rum Award - San Francisco World Spirits Competition
CHF 48.00
Ron Matusalem Gran Reserva 23 ist das neue Aushängeschild und gleichzeitig das Spitzenprodukt der Matusalem & Company. Seit über 130 Jahren wird er von Exilkubanern nach original kubanischem Rezept hergestellt, deshalb ist er auch Kult im weiten Rund der Karibik. Ron Matusalem Gran Reserva 23 ist ein Rum Blend und beinhaltet Abfüllungen, die im Soleraverfahren in den besten Fässern des Hauses Matusalem bis zu 23 Jahren gereift sind. Bereits der Ron Matusalem Gran Reserva gehört schon zur Weltspitze im Rum Bereich. Mit dem Ron Matusalem 23 versucht nun Matusalem den sehr hohen Standard noch zu toppen.
Farbe: Bernsteinfarben
Geschmack: Süsslicher Anklang mit Noten von Karamell, Vanille, getrockneten Früchten und Eiche
Abgang: Samtig weich, ausgeprägt vollmundig und sehr lang
CHF 73.00