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Une page se tourne avec la modification du 30 septembre 2016. Reste à voir si la mission pourra être remplie à l’identique.
Dès la fin du XIX’ siècle, l’alcoolisme est devenu un problème social et de santé publique majeur. Pour réduire la consommation, on décida de limiter la production de boissons spiritueuses, à commencer par la distillation des surplus agricoles, en particulier les fruits à pépins et les pommes de terre. La loi fédérale du 21 juin 1932 donne à la Confédération le monopole de la production de boissons distillées, droit qu’elle exerce en accordant des concessions à des entreprises privées. Etaient prévus des contingents, fixés en fonction des surplus et des dé- chets de l’agriculture, ainsi qu’une prise en charge de l’alcool produit.