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V comme
Vache mère
Glossaire A–Z
La vache mère est une vache allaitante. Dans l'élevage allaitant, le veau reste avec sa mère après la naissance et est allaité par celle-ci. Une fois plus grand, il mange aussi de l'herbe et du foin. L'été, les animaux broutent sur les pâturages. L'hiver, ils sont à l'étable et peuvent sortir prendre l'air. L'élevage allaitant permet de produire de la viande de manière plus naturelle. C'est donc un mode d'élevage durable.
La vache mère est une vache allaitante. Dans l'élevage allaitant, le veau reste avec sa mère après la naissance. L'alimentation des veaux se compose essentiellement de lait maternel, puis d'herbe et de foin. En été, les animaux pâturent sur des pâturages extensifs. En hiver, ils disposent d'aires de repos recouvertes de litière et d'aires de sortie. L'élevage allaitant permet une production durable de viande à partir d'herbe.