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Der Früchtemarkt in der Schweiz lässt sich in zwei Teile aufteilen. In den Inlandfrüchte-Anteil und in den Importfürchte-Anteil. Diese halten sich mit je 50% in Etwa die Waage.
Es gibt folgende Teilmärkte:
- Kernobst
- Steinobst
- Beeren
- Exoten
- Agrumen
- Bananen
Der Früchtemarkt hat sich in den letzten Jahren stetig wachsend entwickelt. Der Konsum ist vor allem wachsend, weil wir in der Schweiz eine wachsende Bevölkerung haben.