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Der Rum stammt aus der hölzernen Single Pot Still, der Versailles Still und der doppelten Port Mourant Still der Demerara Distillers Limited in Guyana. Der Rum ist ein Produkt aus Soleraverfahren und der Nachreifung in Sherry-Fässern.
Geruch: Intensiv, süss und mit einer frischen, weinigen Note. Rohrzucker, Banane, Zimt, kandierte Orangen, Schokolade.
Geschmack: Zuerst leicht sauer, dann zeigt sich sofort der Rohrzucker aber immer abgewogen mit den würzigen Notizen, besonders Pfeffer.
Abgang: Wird süsser und weicher mit anhaltenden Noten von gezuckerten Kaffee und Lakritze. Die Süsse überwältigt nie, sie ist immer gut ausbalanciert mit den Gewürzen.
Herkunft: Guyana
Inhalt: 70.0cl
Alkoholgehalt: 40.0 % Vol.