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José María García wurde 1936 in La Horra in eine Winzerfamilie geboren. Er ist seit 1961 verheiratet mit Milagros Figuero, eben-falls aus La Horra und auch aus einer Familie, die sich dem Wein verschrieben hat. Sie haben drei Kinder: Carlos, Henar und Antonio.
Schon im Alter von 12 Jahren pflanzte José María Weinreben und kümmerte sich sorgfältig um den Weinberg, wie ihn dies seine Großeltern lehrten und die Geduld und Freude am aufwändigen Winzerleben auf den Lebensweg gaben.
Die geernteten Trauben wurden seit 1968 an die besten Weingüter der Region verkauft. Gegen Ende des letzten Jahrhunderts nahm die Gründung des eigenen Weinguts Gestalt an, um ihre eigenen Weine herzustellen.
Seit 2001 stellt Viñedos y Bodegas García Figuero eigene Weine her und bebaut mittlerweile achtzig Hektar.
Handlese mit gleichzeitiger Traubenselektion. Vollständig entrappt, lange Maischegärung, Überpumpen des Tresterhuts, Gärung bei tiefen Temperaturen. Filtration. Ausbau in teils neuen und gebrauchten Barriques, kurzer Ausbau, einige Monate Flaschenlagerung.
100% Tempranillo