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Dessert
Bloody Eyeball Dessert
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- Beginne damit die Kiwi zu schälen und in 2 dicke Scheiben zu schneiden.
- Lege je eine Scheibe auf den Boden von 2 Müslischalen.
- Für die Panna Cotta alle Zutaten bis auf die Gelatine und das Wasser bei mittlerer Hitze in eine Pfanne geben. Ununterbrochen 5 Minuten lang rühren.
- Wasser und Gelatine verrühren und darauf achten, dass die Gelatine vollständig aufgelöst ist.
- Die Gelatine-Wasser-Mischung mit dem Schneebesen in die Milchmischung einrühren und die Hitze auf mittlere bis hohe Stufe stellen.
- Sofort in die Schalen füllen und auf die Kiwischeiben legen. Etwa 4 Stunden oder bis zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.
- Erdbeeren in Scheiben schneiden und sie mit Zucker in einem kleinen Topf 10 Minuten bei mittlerer Hitze geben.
- Nehme die Erdbeersauce vom Herd und lasse sie abkühlen, bis Du sie sicher verarbeiten kannst.
- Die Sauce durch ein Sieb in eine Schüssel gießen und dabei das Fruchtfleisch und die Kerne der Erdbeeren entfernen.
- Ein paar Löffel der Sauce auf einen Teller geben, dann die Panna Cotta vorsichtig auf die Sauce stürzen, so dass die Kiwi nach oben zeigt.
- Lege eine mit Schokolade überzogene Kaffeebohne auf die Kiwi in der Mitte.
- GAH! Es sieht dich an! Beeil Dich! Iss sie!
Dieses Rezept wird gemacht mit
Bio Dattelzucker
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