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Situé à dix kilomètres de Nevsehir, Göreme est un centre touristique. Néanmoins, c’est encore un petit village typique de l’Anatolie centrale.
Un village qui est souvent cité comme centre de culte. En effet, la vallée de Göreme peut se targuer de concentrer le plus grand nombre de chapelles et de monastères rupestres en Cappadoce. A partir du 9e siècle, une trentaine d’églises ornées pour la plupart de fresques byzantines finement ouvragées furent creusées dans le tuf volcanique. Après avoir reconnu l’importance culturelle de la vallée, le gouvernement turc a restauré les grottes et créé le musée à ciel ouvert de Göreme. En 1985, la vallée de Göreme a été inscrite au patrimoine culturel mondial de l’UNESCO.