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„Ab 2025 werden wir damit beginnen, weitere erweiterte Funktionen wie dynamische Preisgestaltung, … KI-gestützte Menüänderungen und suggestiven Verkauf zu testen“, sagte Tanner. Er sagte Während eines Investorengesprächs am 15. Februar.
Ein Sprecher von Wendy's sagte der Washington Post am Dienstag, dass die Investition in den langsameren Tagesabschnitten einen „Wert“ bieten würde, und fügte hinzu: „Anfang 2025 planen wir, eine Reihe von Funktionen wie KI-gestützte Menüänderungen und Vorschlagsoptionen zu testen.“ Der Verkauf hängt von Faktoren wie dem Wetter ab, von dem wir glauben, dass es einen großen Mehrwert und ein besseres Erlebnis für Kunden und Crew bietet.
Jeder, der versucht hat, direkt nach dem Ende eines großen Konzerts ein Ticket für eine Urlaubsreise zu kaufen oder ein Uber zu nehmen, kennt die dynamische Preisgestaltung, bei der die Preise tendenziell mit der Nachfrage steigen. Bei der dynamischen Preisgestaltung können mehrere Faktoren berücksichtigt werden, darunter Saisonalität und Nebenzeiten.
„Ob es Ihnen gefällt oder nicht, das sind die Regeln, nach denen Sie leben müssen. Die Restaurantbranche ist viel wettbewerbsintensiver“, sagte Timothy Webb, Assistenzprofessor für Gastgewerbe an der University of Delaware, der sich mit dynamischer Preisgestaltung beschäftigt.
Wendy's gab keine Details zu seiner dynamischen Preisgestaltung bekannt und antwortete nicht auf die Fragen der Post zu seiner vorgeschlagenen Preisstrategie, Webb sagte jedoch, dass Preisänderungen in Cent erfolgen werden Kein Dollar.
„Bei einem Cheeseburger wird es keinen Unterschied von 10 Dollar geben. Es wird ein Viertel sein“, sagte er.
Der Unterschied könnte ein zusätzlicher Gewinn von 50 US-Dollar pro Stunde und Geschäft sein. Aber das summiert sich mit 415 firmeneigene Filialen. (Wendy's hat fast 7.000 lizenzierte Standorte.)
Kleine Unterschiede merken die Leute ohnehin selten, vor allem nicht bei der Lieferung, wo die Kunden bereits davon ausgehen, dass aus Bequemlichkeitsgründen zusätzliche Kosten anfallen, sagte er.
„Wir leben gewissermaßen in einer sich wandelnden Zeit, in der Unternehmen einige Möglichkeiten der Technologie erkennen und versuchen, einen Gewinn für ihr Unternehmen zu erzielen“, sagte Webb.
Restaurants, die dynamische Preise nutzen, versuchen oft, ihre Kunden dazu zu bringen, außerhalb der Hauptverkehrszeiten zu kommen, anstatt zum traditionellen Nachmittagsmittag oder Abendessen nach der Arbeit. Um Kunden dazu zu bringen, zu einem für die Mitarbeiter effizienteren Zeitpunkt einzutreffen, bietet Wendy's Stammkunden möglicherweise Sonderangebote an.
Künstliche Intelligenz und andere Back-End-Technologien hätten es Unternehmen ermöglicht, die Preise zu optimieren, um das Beste aus den Kunden herauszuholen, sagte Webb.
„Niemand kann Experimente mit jedem Einzelnen durchführen. Aber KI kann verfolgen, welche Artikel Sie wann kaufen“, sagte Webb.
Wenn Sie ein treuer Kunde sind, der die Wendy's-App nutzt, weiß die Kette, was Sie wann bestellen möchten. So erhalten Sie möglicherweise eine Push-Benachrichtigung auf Ihrem Telefon, die Sie dazu auffordert, die Dame mit den roten Zöpfen zu besuchen und Ihr Lieblingssandwich zu essen, vielleicht sogar mit einem kleinen Gutschein für einen Artikel, von dem der Laden mehr verkaufen möchte, bevor er schlecht wird.
Der eigentliche Trick besteht darin, den Menschen nicht das Gefühl zu geben, manipuliert zu werden.
„Sie versuchen nur, Fenster zu finden, die den Leuten nicht auffallen oder für die sie nicht mehr bezahlen wollen“, sagte Webb.
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