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Ein weicher, buttriger Käse mit einer zitrischen Note, der auf der Zunge zergeht und eine makellos weisse Farbe hat. Seine Rinde hat einen Hauch von Moos und Unterholz. Ein Käse, der von dem Ort erzählt, an dem er hergestellt wurde, El Moianès.
Er ist ein Muss für jede Käse- und Wurstplatte. Er ist die perfekte Ergänzung zum Brot mit Tomate oder eine grossartige Vorspeise, die mit einem frischen Bier oder einem Glas Wein kombiniert werden kann. Bei den Weinen empfehlen wir einen trockenen oder süssen Weisswein.
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