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Château Phélan Ségur gilt als eines der besseren Weingüter, das von der Bordeaux-Klassifizierung von 1855 ausgenommen wurden. Das Anwesen liegt südlich des Dorfes Saint-Estèphe.
Insgesamt umfasst Phélan Ségur 70 Hektar Reben. Die Weinberge liegen auf Lehm- und Kiesböden und sind zu etwa 58 Prozent mit Cabernet Sauvignon, zu 39 Prozent mit Merlot und zu je 1,5 Prozent mit Cabernet Franc und Petit Verdot bestockt.
Die Trauben werden manuell geerntet und über vibrierende Sortiertische sortiert. Eine optische Sortiermaschine trifft die endgültige Auswahl. Rund 40 verschiedene Tanks ermöglichen die Vergärung der Trauben nach Parzelle. Der Grand Vin reift etwa 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche, wobei der Anteil an neuem Holz nie mehr als 50 Prozent beträgt.
Der Zweitwein Frank Phélan wurde 1986 kreiert und nach dem Sohn des Gutsgründers benannt. Er stammt von rund 15 Hektar alter und junger Reben.
Die Geschichte von Phélan Ségur reicht bis ins späte 18. Jahrhundert zurück, als der Weinhändler Bernard O’Phelan aus Tipperary in Bordeaux ankam und die Anwesen Clos de Garramey und Ségur de Cabanac erwarb. Nach einem Jahrhundert im Besitz der Delon-Familie von Léoville Las-Cases wurde Phélan-Ségur 1984 von Xavier Gardiner übernommen. Seit 2018 ist Phélan Ségur im Besitz von Famille Pierre und Philippe Van de Vyvere.