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Blackwood Brewery wurde von der Craftbier-Bewegung inspiriert und erhielt seinen Namen durch eine Reise mit Freunden durch Kalifornien, wo die Gründer das Projekt ins Leben gerufen haben. Wie jeder Brauer, wurden die ersten Chargen in einer Garage, dann in einem Keller und schliesslich in Fahy hergestellt. Wo sie nun ihre Räumlichkeiten auf einem Hof eingerichtet haben. Ihre Brauerei möchte in der Lage sein, ein originelles und geschmacksreiches Bier anzubieten, mit primären Ressourcen der Region, insbesondere für ihre Saisonbiere.