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Mame
Kanton: Zürich
Erstellungsdatum: 2016
Bevorzugte Herkunft: Äthiopien
Lieber Filter oder Espresso? Filter & Espresso
Emi & Mathieu gründeten MAME in 2016, um den Spezialitätenkaffee und seine geschmackliche und regionale Vielfalt zu fördern. Emi Fukahori & Mathieu Theis trafen sich im Jahr 2013 bei einer Kaffeeverkostung.
Seit 2015 heimsen die beiden Verliebten regelmässig National- und Weltmeistertitel der Barista und Podienplätze ein. Emi gewann mehrmals den Swiss Brewers Cup und wurde 2018 sogar Weltmeisterin. Mathieu steht mit mehreren Titeln des Schweizer Barista-Champions seit 2016 nicht nach.
In 2019 begann MAME, eigene Kaffees zu rösten, die Sie unten entdecken können - wahre Schätze.