Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/04300.jsonl.gz/18

Если Вы собираетесь сделать общий анализ крови и мочи для проверки состояния здоровья, Вам также стоит подумать о контроле уровня тяжелых металлов в Вашем организме? Знаете ли вы, что высокий уровень мышьяка, свинца, ртути, алюминия или кадмия, могут, например, спровоцировать снижение иммунитета, развитие хронических заболеваний или даже рак?
Давайте поговорим о мышьяке. Когда Вы о нем слышите, то наверняка первая мысль, которая приходит в голову – мышьяк это смертельный яд, ведь мы читали об этом в романах или видели в кино. Однако Вы, наверняка даже не представляете себе, что у Вас в организме он тоже присутствует, правда в небольшой дозе.
Что такое мышьяк?
Это природный элемент, который можно найти в горных породах и почве, воде, воздухе, а также в растениях и животных. Он также может быть сброшен в окружающую среду из некоторых сельскохозяйственных и промышленных источников. Из-за естественного геологического загрязнения, высокий уровень мышьяка может присутствовать в питьевой воде, даже добытой из глубоких скважин. Промышленные процессы, такие как добыча полезных ископаемых, работа металлургических и угольных электростанций, все это способствует присутствию мышьяка в воздухе, воде и почве. Загрязнение окружающей среды также происходит потому, что в сельском хозяйстве широко используют пестициды, а так же химию для антигнилостной пропитки древесины.
Большинство соединений мышьяка не имеют запаха и вкуса, поэтому, как правило, Вы не можете понять есть ли мышьяк вокруг Вас в воздухе, пище или воде. В организм человека мышьяк попадает в основном через пищу и воду. Отравление человека высокой дозой мышьяка приводит к летальному исходу. Некоторые виды профессиональной деятельности могут подвергать работников воздействию мышьяка в течение длительного периода времени, когда они вдыхают или глотают пыль, содержащую соединения мышьяка.
Однако несмотря на все вышесказанное, как правило, самым большим источником мышьяка являются продукты питания, за исключением районов, где естественным образом значительно загрязнена мышьяком в первую очередь не еда, а питьевая вода.
Наиболее высокий уровень мышьяка (во всех формах) в пищевых продуктах можно найти в морепродуктах, рисе, рисовых хлопьях (и других продуктах из риса), грибах и птице, хотя многие другие продукты также могут содержать мышьяк, но в небольшом количестве.
Растворимые соединения мышьяка, присутствующие в пище быстро всасываются из пищеварительного тракта в кровоток. Многие соединения мышьяка быстро выводятся из организма через мочу. Тем не менее, способность избавляться от соединений мышьяка у каждого человека разная.
Каковы последствия воздействия мышьяка на организм человека?
Что делать, если анализы показывают высокий уровень мышьяка в организме?