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Zu Beginn des Industriezeitalters des 19. Jahrhunderts wurden viele französische Weine nach England exportiert. Doch die unterschiedlichen Maßeinheiten, die in diesen beiden Ländern verwendet wurden, stellten zur Zeit des Handels ein Problem dar. Kaiserliche Gallonen hier, Fässer dort... eine...
Zu Beginn des Industriezeitalters des 19. Jahrhunderts wurden viele französische Weine nach England exportiert. Doch die unterschiedlichen Maßeinheiten, die in diesen beiden Ländern verwendet wurden, stellten zur Zeit des Handels ein Problem dar. Kaiserliche Gallonen hier, Fässer dort... eine Tortur!
Die Einwohner von Bordeaux transportierten Wein in Fässern mit 225 l Wein. Auf der anderen Seite des Kanals kauften die Engländer Wein von "Imperial Gallon", was etwa 4,55 l entspricht. Die englischen Kaufleute in Bordeaux beschlossen daher, eine Standardmaßnahme für den Transport und den internationalen Verkauf von Wein einzuführen. Sie hatten zwei Möglichkeiten, das Fass in 225 Ein-Liter-Flaschen oder 300 0,75-Liter-Flaschen aufzuteilen. Die Wahl fiel schnell auf die Flasche, wie wir sie kennen, die 0,75 l enthält.
Am Ende konnten die Franzosen also das Äquivalent von 300 Flaschen in ihren 225-Liter-Fässern mitnehmen, und die Engländer berechneten dies als 50 Gallonen, runde Zahlen, das ist doch einfacher, oder?
Eine kleine Anekdote zum Schluss: Eine Gallone entspricht 4,5 Liter, und deshalb werden Weinflaschen in Kartons zu 6 Flaschen (6 x 0,75L = 4,5L) verpackt!
Wir sprechen oft über das Alterungspotenzial eines Weins, die Fähigkeit eines Weins zu altern. Das Alterungspotenzial wird von mehreren Faktoren beeinflusst. Vor allem die Qualität des Weins, die Tannine, der Säuregehalt, der Alkohol sind viele Elemente, die es dem Wein ermöglichen, seine organoleptischen Eigenschaften im Laufe der Zeit zu bewahren. Dann ist der Lagerort sehr wichtig, die Temperatur und die Feuchtigkeit müssen so stabil wie möglich sein. Schließlich ist die Flasche nicht weniger wichtig!
Um auf unsere Magnums und großen Flaschen zurückzukommen, diese sind aufgrund ihrer Größe für die Alterung des Weins viel günstiger. In großen Flaschen hat der Wein im Verhältnis zu einer Standardflasche viel weniger Kontakt mit Sauerstoff, was die Oxidation verlangsamt. Darüber hinaus minimiert die beträchtliche Dicke der Flasche die Temperaturveränderung des darin enthaltenen Weins und ermöglicht somit eine stabilere Reifung des Weins.
Was könnte festlicher sein als eine Magnum eines guten Rotweins? Eine noch größere Flasche!
Wussten Sie, dass es mehr als fünfzehn verschiedene Flaschengrößen gibt? Nun, wir sind hier, um sie für Sie aufzulisten!
|Piccolo||0.20 Liter||Zwei Gläser überall oder ein Glas in England|
|Viertel||0.25 Liter||Ein Drittel einer Flasche|
|Eine halbe||0.375 Liter||Eine halbe Flasche|
|Topf||0.5 Liter||Etwas Durst|
|Flasche||0.75 Liter||Der berühmte Standard|
|Magnum||1.5 Liter||2 Fl.|
|Jerobeam oder Doppelmagnum||3 Liter||4 Fl.|
|Réhoboam||4.5 Liter||6 Fl. oder Imperial Gallon|
|Methusalem oder Imperial in Bordeaux||6 Liter||8 Fl.|
|Salmanazar||9 Liter||12 Fl.|
|Balthazar||12 Liter||16 Fl. oder für eine Hochzeit|
|Nebukadnezar||15 Liter||20 Fl. oder ein höllischer Abend|
|Salomon oder Melchior in Bordeaux||18 Liter||24 Fl.|
|Souvereign||26.25 Liter||35 Fl.|
|Primat||27 Liter||37 Fl.|
|Melchiesedech||30 Liter||124 Fl.|
|Sublime||150 Liter||200 Fl., ja es gibt sie!|
Am Ende zählt nicht die Größe, sondern die Qualität des Weins und vor allem die Menschen, mit denen man dieses Getränk voller Emotionen und Vergnügen teilt.
Prost
Das gesamte Team von alfavin.ch
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