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苏黎世是达达主义(Dada)的发源地，崇尚该流派的艺术家们大力抨击当时的文化价值观念，谴责这些价值观导致了第一次世界大战的爆发。1916年2月，在苏黎世老城的伏尔泰酒馆(Cabaret Voltaire)，达达主义应运而生。
一战期间，瑞士保持中立，许多欧洲艺术家因此来到这里寻求庇护，其中包括伏尔泰酒馆的创始人-德国艺术家雨果·巴尔(Hugo Ball)。
达达主义者们出版书籍、进行绘画与雕塑创作；但他们的艺术精髓还是体现在各种活动当中：夜总会歌舞表演、示威游行、发表宣言、对抗政府、散发传单和各种杂志报纸，还有我们今天所说的“街头剧”的演出。
汉斯·阿尔普(Hans Arp)和理查德·胡森贝克(Richard Huelsenbeck)也加入到达达主义团体中，他们开始进行拼贴画和木雕创作。伏尔泰酒馆的艺术家们并不局限于绘画、写作、舞蹈或者是音乐创作，他们中大多数人同时采取好几种艺术形式表达思想，打破了“艺术有别”的限制性框架。
伏尔泰酒馆如今已修缮一新，并改建成为一家博物馆，这个酒馆是对达达主义艺术家们持续的追忆，因为他们的艺术活动对二十世纪艺术的发展影响深远。(SRF/Julie Hunt)