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Die Açai-Beere ist bekannt für ihre antioxidative Wirkung. Sprich: sie kann den Abbau von Zellen verlangsamen. Wunder versprechen wir keine, wohl aber einen unvergesslichen Geschmack.
Die Açai-Beere wächst im Amazonasgebiet auf einer schlanken Palme, die bis zu 30 Meter hoch werden kann. Im Gegensatz zum mächtigen Baum sind die Beeren eher klein: Sie werden zwischen 1 und 2,5 Zentimeter gross.
Açai-Beeren sind bekannt für ihre starke antioxidative Wirkung. Ferner haben Untersuchungen entzündungshemmende, antiproliferative, zytoprotektive und immunstimulierende Eigenschaften ergeben. Zu den relevanten Antioxidantien zählen vor allem Anthocyane wie Cyanidin-3-O-glucosid und Cyanidin-3-O-rutinosid.