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Le lien entre la maladie de Crohn et le régime alimentaire
De nombreuses études montrent un lien entre la consommation de certains aliments et le risque de développer la maladie de Crohn.1 Il existe plus particulièrement un lien reconnu entre le régime alimentaire occidental et l’incidence de la maladie de Crohn.
En effet, l’alimentation joue un rôle clé dans la modification du microbiote, de la fonction barrière de l’intestin, de l’immunité innée et du métabolome. Les régimes riches en lipides, en sucres, en protéines animales, en gluten et en additifs ainsi que les régimes pauvres en fibres alimentaires et en amidon résistant affectent à la fois l’hôte et le microbiote.1
Ces connaissances ont été prises en compte pour la nutrition entérale exclusive (NEE) qui, selon les directives de ECCO-ESPGHAN, est le premier choix thérapeutique pour les enfants atteints d’une maladie de Crohn active.2
Dans la pratique, la NEE se caractérise toutefois par une faible observance. Chez les adultes également, un régime alimentaire est reconnu comme thérapie complémentaire dans le traitement de la maladie de Crohn, sous réserve de certaines conditions.1
1. Levine A, et al. Gut. 2018;66:1-13.
2. Van Rheenen PF et al. J Crohn’s Colitis 2021; 15 : 171–194