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China Gu Zhan Mao Jilan, Grüntee, Raritätentee
China wird mit Recht als die Wiege des Tees bezeichnet. Nach einer Legende, soll in China der Tee in der Trinkschale des Kaisers Chen Nung enstanden sein, als dieser dieser unter einem Teestrauch sass. In China wird seit etwa 5'000 Jahren Tee produziert und getrunken. Wie die meisten Asiaten, bevorzugen auch die Chinesen grüner Tee. Die dafür bekanntesten Sorten kommen aus den Provinz Szechwan, Yunann und Anhui (Keemun).
Der Tee aus China ist sehr herkömmlich und beinhaltet weniger Koffein als andere Teesorten. Besonders gerbstoffarm sind dabei die schwarzen Keemun-Tees aus der Provinz Anhui, welche besonders für sehr empfindliche Menschen geeignet ist. Schwarze Tees aus China sind bekömmlich und besonders mild, obwohl diese in der Regel ohne Milch und Zucker getrunken werden. Allgemein bildet der Yunnan Tee eine Ausnahme, dieser wirkt kräftiger und dunkler. Grünntee existieren in unzähligen Sorten und Qualitäten. Einige von ihnen gehören jedoch zu den besten der Welt.
Die meisten Tees Japans werden durch staatliche Kooperationen gehandelt. Die besten Tees Japans werden kultiviert. Zwischen den zwei Extremen gibt es aber immer noch Teegärten, deren Tee man kaufen kann, aber nur wenn man versteht die richtigen Verbindungen zu knüpfen. Dies ist einer dieser Tees, deshalb freut es uns, Ihnen diese Teerarität anbieten zu können!
Beschreibung: China Gu Zhan Mao Jian, Raritätentee
Geschmack: mild, süss und blumig
Aussehen: hellgelb in der Tasse
Menge: ca. 10 Gramm/pro Liter
Ziehzeit: ca. 2 Minuten
Wassertemperatur: 60 - 80 Grad