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La popolazione mondiale aumenta e, con essa, il fabbisogno di derrate alimentari. Importanti risorse come il suolo e l'acqua sono, però, limitate. Inoltre, terreni pregiati per l'agricoltura scompaiono in tutto il mondo a causa dell'espansione urbana, dell'erosione e dell'inquinamento ambientale. L'agricoltura e la filiera alimentare devono pertanto affrontare sfide enormi e la Svizzera non fa eccezione.
Mediante la sua politica agricola, la Confederazione contribuisce a mantenere un'agricoltura produttiva e nel contempo ecologica. Le misure in questo ambito devono consentire all'agricoltura svizzera di adempiere le esigenze dei consumatori e le aspettative della popolazione. La politica agricola incentiva una produzione di derrate alimentari competitiva, ottimale dal profilo ecologico e socialmente sostenibile. A tal fine, il Consiglio federale ha stabilito quattro priorità:
- garantire una produzione e un approvvigionamento di derrate alimentari sicuri e competitivi;
- impiegare le risorse naturali in maniera efficiente e incoraggiare un consumo sostenibile;
- rafforzare la vitalità e l’attrattiva delle aree rurali;
- promuovere lo spirito innovativo e imprenditoriale dell’agricoltura e della filiera alimentare.
Ultima modifica 14.02.2019