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Die Geburt des ersten Tonics
Nach einer einjährigen Entwicklungsphase brachten Charles und Tim 2005 das erste Premium Indian Tonic Water auf den Markt, das ausschliesslich aus rein natürlichen, qualitativ hochwertigen und frischen Zutaten hergestellt wird.
Das beste Chinin für diesen Zweck , dass die Briten schon in ihren Kolonien zur Malariaprophylaxe eingesetzt hatten, fanden sie auf einer Plantage an der Grenze zwischen Kongo und Ruanda. Diese Plantage produziert das reinste Chin weltweit.
Der Markenname Fever-Tree steht für die umgangssprachliche Bezeichnung des Cinchona-Baums, aus dem Chinin produziert wird. Letzteres sorgt für den leicht bitteren Geschmack im Tonic.