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Die Auswertung des Datenmaterials zur Nitratkonzentration im Sickerwasser der Lysimeteranlage Zürich-Reckenholz von 1981 bis 2000 ergibt, dass die Kulturübergänge im Nachsommer entscheidend sind für die Nitratkonzentration im Sickerwasser unter Fruchtfolgen. Die Menge Bodenstickstoff, die in mineralisierter Form vor der winterlichen Vegetationsruhe im Bodenprofil vorhanden ist, hängt einerseits ab vom Entzug des mineralischen Stickstoffes aus Düngung, Lufteintrag und Mineralisation durch die geerntete Kultur sowie durch die Vor- und Nachkultur. Andererseits ist sie von Mineralisierungsschüben abhängig, die die mechanischen Eingriffe in das Bodengefüge bei der Ernte oder der Saat der nachfolgenden Kultur auslösen können. Der Zeitpunkt, zu dem diese herbstlichen Nitratspitzen im Sickerwasser auftauchen, ist sowohl von der Gründigkeit und der Porenstruktur des Bodens als auch von den Niederschlagsmengen abhängig. In Böden wie der Schotter-Braunerde mit schnellen Fliesswegen sind Nitratspitzen höher und auf kürzere Zeiträume beschränkt als in Böden mit überwiegendem Massenfluss wie der Braunerde aus Moränelehm. In Böden vom Typ «Massenfluss» scheint die Menge Wasser ziemlich konstant zu sein, die es zum Transport des Nitrates durch den Boden braucht. Mineralische N-Düngung zur Saat einer Gründüngung (Phacelia) kann zu einem kurzfristigen Anstieg der Nitratkonzentration im Herbst führen.
Agroscope hat ein Punktesystem für den Pflanzenschutz im Gemüsebau entwickelt. Damit können Anreize geschaffen werden, den Einsatz und die Umweltrisiken von Pflanzenschutzmitteln zu reduzieren und vorbeugende und nicht-chemische Massnahmen zu fördern.
Viele Konsumgüter enthalten (Aktiv-)Kohle. Diese kann mit Schadstoffen wie polyzyklischen aromatischen Kohlenwasserstoffen (PAK) belastet sein. Agroscope zeigte, dass heute angewandte analytische Methoden und die gesetzlichen Grundlagen lückenhaft sind.
In trockenen Sommern können bis zu 25 % der gesamtschweizerischen Raufutterproduktion verloren gehen. Denn die Grünlanderträge sind stark mit der Sommertrockenheit korreliert. Dies zeigt eine neue Analyse von Agroscope und dem Schweizer Bauernverband.