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Um mit dem Allergie-Gütesiegel zertifiziert zu werden, muss ein Lebensmittel für mindestens eine Allergie oder Intoleranz geeignet sein, zum Beispiel für eine Sellerieallergie oder eine Laktoseintoleranz. Das Allergie-Gütesiegel kennzeichnet nicht, dass das Produkt bei allen Allergien und Intoleranzen unbedenklich ist. Wir empfehlen daher, immer die Auslobungen (z.B. «laktosefrei», «ohne Sellerie») auf der Vorderseite der Verpackung zu überprüfen Falls die gesuchte Auslobung nicht auf der Verpackung ist, muss unbedingt auch die Zutatenliste auf der Rückseite gelesen werden. Allergene sind dort klar deklariert.