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In Etiopia si usa legna da ardere per cucinare e riscaldare gli ambienti. I fornelli tradizionali costruiti con metodi rudimentali, sono estremamente inefficienti oltre che particolarmente pericolosi per la salute, poichè inquinano con il fumo l'interno delle case, e per l'ambiente, poichè richiedono l'abbattimento di molti alberi che porta al degrado delle foreste.
Nella regione dell'Oromia, si propongono alle comunità stufe migliorate che consumano meno combustibile e inquinano meno, con l'obiettivo di andare incontro alle esigenze di sicurezza delle donne nelle loro attività domestiche, limitando il disboscamento e preservare infine il clima.
Le attività prevedono un'indagine tra le comunità beneficiarie per identificare le loro necessità e la loro propensione verso l'utilizzo di stufe migliorate, realizzata da personale COOPI Etiopia formato in precedenza per raccogliere ed elaborare i dati digitalmente.
Successivamente si intende formare i produttori di stufe sulle tecniche di cottura a biomassa ed accompagnarli nella pianificazione della produzione.
(Nella foto: donna che cucina con i metodi tradizionali)
COOPI Etiopia