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Sesamsamen
Sesamsamen haben eine weiße oder goldene Farbe und gelten als eine der gesündesten Saaten überhaupt. Sie werden z. B. zur Herstellung von Tahinpaste oder Öl verwendet. Sie enthalten gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe wie B-Vitamine, E, Kalzium, Eisen, Kalium, Zink, Phosphor, hochwertiges Eiweiß und essenzielle Fettsäuren. Sie werden gegen Blutarmut, zur Rekonvaleszenz, zur Befeuchtung der Darmschleimhaut und damit gegen Verstopfung eingesetzt. Sesamsamen sind auch wirksam bei der Senkung des Cholesterinspiegels. Essen Sie sie ungeschält, um nicht auf wichtige Nährstoffe zu verzichten. Sie können sie sowohl zum Backen als auch in Salaten, Joghurt, Müsli, Salaten usw. verwenden.