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Sucralose , hohe Intensität synthetischer Süßstoff , der auf Basis Saccharose .
Die Substanz wurde in 2005 als Süßstoff in genehmigt die EU , wo die Etiketten oft auftreten als E 955. Es wird auch in genehmigt den USA , Australien und Kanada .
Der Stoff ist ähnlich wie Aspartam einen zuckerähnlichen Geschmack als beide Saccharin und Acesulfam K . Es ist etwa doppelt so süß wie Saccharin, 720 mal süßer als Zucker und vier mal so süß wie Aspartam. Im Vergleich zu Aspartam unterscheiden suklarose durch hitzestabil sein.
Suklarose verwendet nur in sehr geringen Mengen aufgrund seiner hohen Süße. Es hat keine Nahrungsenergie und hat keinen Einfluss auf die Zähne und Blutzucker als natürliche Zucker.