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Auswirkungen einer vegetarischen Ernährung auf die Gesundheit eines Jugendlichen
Diese Maturaarbeit, die sich ausschliesslich mit der vegetarischen Kostform auseinandersetzt, soll aufzeigen, was bei einer solchen Ernährungsweise zu beachten ist. Sie soll Gleichgesinnten bei der Beantwortung der Frage, welche Auswirkungen eine rein vegetarische Ernährung auf den Nährstoffhaushalt eines menschlichen Körpers allgemein und speziell bei Jugendlichen im Alter von 13-18 Jahren hat, als Hilfestellung dienen und praktische Lösungsansätze bieten.