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Diese einzigartige Institution (auf Karte anzeigen) widmet sich ganz den Gewürzen und weiteren Aromastoffen unserer Ernährung. Zwar liegt das Museum im Quartier Opéra, jedoch in unmittelbarer Nähe zum Quartier Miosa, dem traditionellen Quartier der Gewürzhändler. Das Haus verfügt auch über eigene Laboratorien, in denen die Eigenschaften der Würzstoffe auf vielfältige Weise erforscht werden. Kelma Sala, die schon seit einigen Jahren diese Labors leitet, dirigiert seit 2013 das ganze Museum – in enger Zusammenarbeit mit der Kuratorin Alba Babila.
First Publication: 13-10-2014
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