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Der "Sazerac Straight Rye Whiskey" steht für die Tradition und Geschichte von New Orleans aus dem 18. Jahrhundert. Er ist ein Vertreter der immer selten werdenden amerikanischen Roggen-Whiskeys.
Beschreibung
Details
Rye Whiskey wird vor allem in Nordamerika hergestellt und bedeutet, dass der Whisky aus einer roggenhaltigen Maische gebrannt wird. Jedoch darf aus historischen Gründen jeder kanadische Whisky als Rey Whisky bezeichnet werden, egal ob Roggen für die Produktion verwendet worden sind. Beim "Sazerac Straight Rye" handelt es sich noch um einen Vertreter der immer selten werdenden amerikanischen Roggen-Whiskeys. Entwickelt wurde er von Thomas H. Handy, der 1830 in Maryland geboren wurde. Nach dem Tod seines Freundes John Schiller übernahm er dessen Sazerac Coffee House in New Orleans, in welchem der berühmte Sazerac Cocktail serviert wurde. Ursprünglich wurde dieser mit Cognac zubereitet, Handy verfeinerte das Rezept, indem er amerikanischen Roggen-Whiskey beifügte. So entwickelte er schliesslich den "Sazerac Rye Whiskey", welcher heute von der Buffalo Trace Distillery produziert wird.
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