Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/01261.jsonl.gz/505

Per la salsa, tagliare a metà i due avocado e togliere i noccioli. Staccare la polpa dalla buccia con un cucchiaio e metterla in una ciotola. Aggiungere il succo di limone, la mezza panna acida, sale e pepe, schiacciare il tutto con una forchetta e mischiare bene.
Grattugiare l’Emmentaler DOP su una grattugia per rösti. Distribuire le Tortilla Chips su una piastra da forno o su una lamiera ricoperta di carta da forno. Tagliare il peperone a metà, togliere i semi e tagliarlo a strisce. Tagliare i pomodori a cubetti.
Distribuire il peperone, i pomodori e le olive sulle Tortilla Chips e cospargere di Emmentaler DOP.
Cuocere al centro del forno a 220 gradi per ca. 10 minuti. Tagliare le cipolle d’inverno e il relativo verde ad anelli, distribuirle sopra i Nachos e servire con la salsa.
Info: se gratinate con formaggio, le Tortilla Chips sono dette “Nachos”.