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Portionen: 4
Anspruch: leicht
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zutaten400 g Hörnli oder Maccheroni
250 g Broccoli
250 g Peperoni
200 g gekochter Schinken
200 g Schnittkäse nach Geschmack (am Stück)
200 ml Milch
6 Eier
Salz
Pfeffer
Zubereitung1. Putzen Sie den Broccoli und teilen ihn in kleine Röschen. Waschen Sie die Peperoni und schneiden Sie sie sowie den Schinken in mundgerechte Stücke.
2. Bereiten Sie die Teigwaren nach Packungsanweisung zu und geben ca. 2 Minuten vor Ende der Garzeit die Broccoli-Röschen dazu.
3. Verquirlen Sie währenddessen Milch und Eier mit Salz und Pfeffer. Raspeln Sie den Käse mit einer Raffel.
4. Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor.
5. Giessen Sie Teigwaren und Broccoli ab und schichten beides abwechselnd mit der Hälfte des Käses sowie der Peperoni und dem Schinken in eine Auflaufform. Alles mit der Eiermilch übergiessen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
6. Überbacken Sie den Auflauf im unteren Ofendrittel ca. 40 Minuten.