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Das Château Laffitte-Carcasset ist eine Kartause aus dem 18. Jahrhundert, umgeben von Weinstöcken, die inmitten der kiesigen Hochebene von Saint-Estèphe gepflanzt sind. 1790 kaufte der königliche Staatsanwalt Joseph Laffitte das Anwesen und legte den Weinberg an. Im Jahr 1955 erwarb der Vicomte Pierre de Padirac das Anwesen.
Die Weinbereitung ist traditionell. Der Wein wird 12 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut, davon 30 % in neuen französischen Eichenfässern.