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La mélasse issue de la fabrication du sucre de betteraves permet d’améliorer les qualités fermentaires des ensilages de pulpes. Afin de vérifier la digestibilité des ensilages de pulpes avec ajout de mélasse, un essai in vivo avec des moutons a été réalisé par Agroscope à Posieux. Les béliers castrés adultes (n=4/ traitement; 83,9 ± 9,3 kg) ont reçu des rations composées de 40 % d’ensilage de pulpes (avec 0 %, 7 % ou 14 % de mélasse) et 60 % de foin. Dans une seconde phase, ils recevaient 60 % de pulpes et 40 % de regain. Les coefficients de digestibilité de la matière organique, de la matière azotée et de l’énergie brute ne se sont pas distingués en fonction du taux d’incorporation de mélasse. Celles obtenues avec 40 % de pulpes dans la ration étaient supérieures (p<0,01) à celles obtenues avec 60 % de pulpes. Les digestibilités des constituants pariétaux (cellulose brute, lignocellulose et parois) ne se sont distinguées ni en fonction du taux de mélasse ni en fonction de la part de pulpes dans la ration.
Les animaux de rente convertissent herbages et sous-produits en denrées alimentaires. Mais si la Suisse préfère utiliser ses terres arables pour produire des aliments plutôt que du fourrage, combien d’animaux devrait-elle compter?
Quels sont les acteurs de l'industrie laitière qui ont une influence sur la durée d'utilisation des vaches laitières? Les résultats de la recherche conjointe du FiBL et d'Agroscope suggèrent qu'une large collaboration est nécessaire pour créer des structures permettant d'allonger la durée d'utilisation.
L'agriculture a pour objectif de réduire les émissions de gaz à effet de serre et d'ammoniac. Lors d’un essai, Agroscope a montré que, dans le cas des étables de vaches laitières, non seulement le vent et la température jouent un rôle dans ces émissions, mais aussi la composition de la ration.