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Erhöht Schokolade die mentale Leistungsfähigkeit?
Konsum regt die Gehirntätigkeit an
Gemäss Dr. Raudenbush von der Wheeling-Universität in West Virginia gibt es Anzeichen, wonach Schokoladenkonsum die Gehirntätigkeit anregt. Das liege unter anderem an den Substanzen Theobromin, Phenethylamin und Koffein, welche schon seit längerem dafür bekannt seien, die Aufmerksamkeit zu erhöhen.
Freiwillige haben bei separaten Gelegenheiten 85 Gramm Milchschokolade sowie die gleiche Menge dunkle Schokolade und Carob (Johannesbrot) zu sich genommen. Nach einer 15-minütigen Verdauungspause nahmen die Teilnehmer an neuropsychologischen Prüfungen teil, um die kognitive Leistungsfähigkeit, das Erinnerungsvermögen, die Reaktionszeit, die Aufmerksamkeitsspanne und Problemlösungsfähigkeiten zu ermitteln.
Beim Konsum von Milchschokolade waren die Resultate für verbale und visuelle Erinnerungsfähigkeit stark überdurchschnittlich. Die Reaktionszeit war bei Schokoladengenuss kürzer als beim Carob-Konsum und bei den Kontrolltests in nüchternem Zustand.
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