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Die Appellation Gevrey-Chambertin erstreckt sich über 400 Hektar über die Gemeinden Brochon und Gevrey-Chambertin. 26 Einzellagen dürfen sich aus Gevrey-Chambertin mit der Klassifikation Premier Cru schmücken. Gevrey-Chambertin ist ausschließlich mit Pinot Noir bepflanzt. Die Reben am Fuße des Hanges stehen am Ufer zum Fluss, die Premier Cru’s befinden sich im oberen Teil auf dünnen Kalkstein Böden. Diese Reben kommen in den Gevrey-Chambertin Village, sie stehen auf dickeren Böden aus Kalkstein, vermischt mit Geröll und roten Schluff. Die Rotweine der Appellation Gevrey-Chambertin zeigen ein schönes Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase sind die Weine in der Jugend sehr fruchtig und blumig und entwickeln mit etwas Flaschenreife zunehmend an Gewürztönen und vegetabilen Noten. Die Weine haben eine außergewöhnliche Kraft gepaart mit einer dichten Struktur und einer unglaublichen Vielschichtigkeit. In der Jugend sind die Weine sehr fruchtbetont, bieten jedoch ein immenses Lagerpotential.