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La ville de Delémont a été fondée en 1289 grâce à une lettre de franchises accordée par Pierre Reich de Reichenstein. Le caractère de la Vieille Ville a été particulièrement bien préservé, preuve en sont les nombreux bâtiments historiques admirablement restaurés. Nous pouvons citer en premier lieu le Château des Princes-Evêques, l'Eglise St-Marcel, l'Hôtel de Ville abritant l'administration communale, les deux Portes d'entrée ou encore les fontaines monumentales. L'ancien tribunal et sa prison ont été rénovés au début des années 2000 pour laisser place à l'Hôtel du Parlement, siège du législatif jurassien.
La Vieille Ville abrite également de nombreuses manifestations, notamment le marché hebdomadaire (mercredi et samedi matin) et la foire mensuelle.