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En collaboration avec le projet d'intégration "Chante Merle", un travail important dans le sens de la durabilité est effectué par des hommes souffrant d'une déficience cognitive. Ils lavent les bouteilles usagées, enlèvent les étiquettes et entretiennent les locaux de la propriété à la Grand Rue 9 à La Neuveville.
Le projet d'intégration "Chante Merle" est une petite institution d'éducation curative qui offre des places à la fois transitoires et permanentes pour les adultes ayant des difficultés d'apprentissage ou mentales. L'institution se considère comme un groupe de travail composé de personnes handicapées et non handicapées qui, d'une part, exécutent les tâches dans et autour du vignoble "Chante Merle" et, d'autre part, effectuent un travail adapté pour le Domaine du Schlossberg. Ils sont également actifs dans l'entreprise partenaire Orsoverde GmbH et participent à la restauration professionnelle de bâtiments classés comme monuments historiques digne de protection.
Rapportez nos belles bouteilles bernoises ! Dans un esprit de culture écologique et durable, les bouteilles sont nettoyées par nos employés et remises en circulation.