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私どものワインは すべてドメインの各種ブドウ品種から製造され、11ヶ月から 22ヶ月に亘る 熟成期間を経て ボトリングされます。 ドメインでは 数々の品種が栽培されており* 下記 四銘柄を 提供しております：
ヴィレット（Villette）
エペッス（Epesses）
リュトリー（Lutry）
サン・サフォラン（St-Saphorin）
* Chasselas, Chardonnay, le Viognier, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Gamay, Gamaret, Garanoir,
Merlot, Cabernet, Franc , Syrah
而して、我々は 栽培作業及び収穫のすべてを 古くからの伝統に従って手作業に頼っており、常に 最良品質の葡萄を選び抜くことにより、すべて“グラン・クリュ”指定の 個々の銘柄を生かすことに注力致しております。
2011年度 ミレジム(年号）
2011年のワインは 不安定な天候に支配され 刈入れ時期が遅かったのですが最終的に繊細で 且つまじりけのないアロマのワインを提供する結果となりました。