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スイスのレストラン業界 繁盛するテイクアウト販売店に反発
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レストランがテイクアウトの勢いに押されている。スイスでは、テイクアウト商品の付加価値税は食料品と同じく２．５％。ところが同じソーセージを食べてもレストランで食べると８％の税率に上がる。こうしたテイクアウト商品への優遇を廃止し、一律の税率を求めるイニシアチブ（国民発議）をレストラン業界が提案した。これが９月２８日の国民投票で問われる。
スイスのレストラン業界が経営難に追い込まれている。２０１０年以降、スイス経済は若干成長したが、飲食店の売上高は２６０億フラン（約３兆円）から２３１億フランに落ちている。都市近郊でこの傾向が特に強く、閉店を強いられる飲食店が後を絶たない。
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