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Der «Canaan Red» weist auf süsse Früchte wie Kirschen und Pflaumen, mit Noten von schwarzem Pfeffer und einem Hauch Vanille hin. Mit einem mittleren Körper und leichtem Tannin Gehalt ist dieser Wein sehr einfach zu trinken.
Der Wein besteht aus einer Cuvée von Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Syrah. Während der warmen Fermentation werden die Schalen mit dem Most mehrmals täglich übergossen, um noch ein tieferer Farbton und reiferen Geschmack zu erhalten.
Dieser Rotwein ist nicht zum reifen geeignet, jedoch lässt er sich auch einer gewisse Zeit nach dem Kauf geniessen. Probieren Sie den Wein mit gebratenem Geflügel, einem Hirtenkuchen oder mit einem cremigen Risotto.