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Polyphenole sind aromatische Kohlenstoffverbindungen und kommen als bioaktive Substanzen in Pflanzen vor, z.B. in Form von Farbstoffen (Flavonoide, Anthocyane), Geschmacksstoffen und Gerbsäuren sowie in bestimmten Nahrungsmitteln. Polyphenole werden aufgrund ihrer pharmakologischen Eigenschaften auch als Arzneistoffe zur Behandlung von Krankheiten (z.B. zur Prävention von Herzkreislauferkrankungen) verwendet. Die pharmakologischen Effekte ähneln denen einer kohlenhydratarmen Ernährung, um beispielsweise Gefässverkalkungen vorzubeugen.
Polyphenole sind in folgenden tradidog®-Sorten enthalten:
- SENSITIVE
- SENIOR