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Österreich
Durch strenge Gesetze und Kontrollen gelang dem österreichischen Weinbau in den letzten Jahrzehnten ein enormer Qualitätssprung. Heute erzeugen die österreichischen Winzer keine Weine für den billigen Massenkonsum, sondern vielfältige, feine Tropfen mit viel Persönlichkeit.
Geschichte
Nach den Kelten waren die Römer die ersten, die die Rebe in Österreich kultivierten. Seine grösste Ausdehnung erreichte der österreichische Weinbau im 16. Jahrhundert, als Ungarn aufgrund der türkischen Besetzung als Konkurrent ausfiel. Ende des 19. Jahrhunderts kämpfte auch Österreich gegen die Reblaus. Versuche mit resistenten amerikanischen Unterlagsreben und Forschungsarbeiten an der Klosterneuburger Weinbauschule führten schliesslich zum Erfolg. 1985 kam es zu Ereignissen, die unter dem Namen «Weinskandal» bekannt wurden. Neue, strengere Weingesetze haben Österreich wieder zu einem guten Ruf verholfen.
Geografie
Landschaft und Klima in West-Österreich sind durch die Alpen geprägt.
Anbaugebiete
Österreich ist in vier Weinbauregionen unterteilt: Burgenland an der Grenze zu Ungarn, Niederösterreich, Steiermark und Wien.
Weine und Rebsorten
Zu 75 Prozent wird Weisswein angebaut. Die häufigste Rebsorte ist der Grüne Veltliner. Weitere weisse Sorten sind Welschriesling, Müller-Thurgau, Chardonnay, Pinot blanc, Riesling. Der Anteil des Rotweins nimmt zu, hauptsächlich Zweigelt, Rotburger, Blaufränkisch, Blauer Portugieser und andere.
Rebfläche und Produktionsmenge
52'000 ha, 2,3 Mio. hl/Jahr.
Karte
Niederösterreich
Ruf
Niederösterreich ist für über 60 Prozent der österreichischen Weinproduktion verantwortlich.
Geografie
Die acht niederösterreichischen Weinanbaugebiete sind Carnuntum, Kamptal, Kremstal, Thermenregion, Traisental, Wachau, Wagram und Weinviertel. In jedem Gebiet herrscht ein anderes Klima, woraus sich unterschiedliche Anbaubedingungen ergeben.
Weine / Rebsorten
Es werden die unterschiedlichsten Weinsorten erzeugt. Das Gebiet ist hauptsächlich vom Weißwein geprägt, die führende Sorte ist der grüne Veltliner. Weitere weiße Sorten sind Weißgipfler, Müller-Thurgau (Rivaner) u. a. Rote Sorten sind Blauer Portugieser, Zweigelt u. a.
Produzenten
Ca. 18 000, meist sehr kleine Weinbaubetriebe und einige bekannte Winzervereinigungen.
Rebfläche / Produktionsmenge
30 000 ha, 1,5 Mio. hl/Jahr.
Burgenland
Ruf
Das Burgenland ist eine sehr alte und bekannte Weinbauregion und genießt einen guten internationalen Ruf. Die edelsüßen Weißweine aus Rust machten früher dem Tokajer den Rang als vornehmster Süßwein streitig.
Geografie
Die vier Weinanbaugebiete im Burgenland sind Neusiedlersee, Neusiedlersee-Hügelland, Mittelburgenland und Südburgenland.
Weine / Rebsorten
Bekannt für Süßweine: von hier stammt der Ruster Ausbruch, die etwas kräftigere Form der Beerenauslese. Es werden zahlreiche Rotweine aus Blaufränkisch und anderen blauen Sorten gekeltert.
Produzenten
Fast 10 000 meist kleine Betriebe.
Rebfläche / Produktionsmenge
14 500 ha, 770 000 hl/Jahr.
Steirerland
Ruf
In der Steiermark werden seit Langem Weine von ausgezeichneter Qualität erzeugt.
Geografie
Die im südlichen Österreich gelegene Steiermark ist durch hübsche üppig-grüne Täler geprägt.Die Region umfasst die Weinanbaugebiete Weststeiermark, Südsteiermark und Südoststeiermark.
Weine / Rebsorten
Hier ist der blassrote Schilcher aus der Rebsorte lauer Wildbacher die Spezialität. Im Allgemeinen ist der typisch steirische Weißwein trocken, fruchtig und aromatisch und wird meistens sortenrein gekeltert. Rotwein wird eher weniger produziert. Bei den Weißweinen dominieren Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Welschriesling und Morillon (Chardonnay, wird hier seit mehr als hundert Jahren angebaut).
Produzenten
4 000 kleine bis mittelgroße Winzer.
Rebfläche / Produktionsmenge
Ca. 3 300 ha, 185 000 hl/Jahr.
Wien
Ruf
Wien ist die einzige Hauptstadt der Welt mit bedeutendem Weinbau. Hauptsächlich werden trockene Weißweine mit Sortencharakter gekeltert. Der typische Wiener Heurigen wird traditionell aus einem „gemischten Satz“ erzeugt. Dabei wachsen verschiedene Rebsorten gemeinsam im gleichen Weingarten. Die Rebfläche beträgt 680 Hektar.