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Einfache Küche
Kalbsfilet mit Gorgonzola
Zubereitung
In einer Pfanne die Filets bei grosser Hitze für 3 Minuten auf jeder Seite anbraten, Salz und Pfeffer darübergeben.
In einer weiteren kleinen Pfanne den Gorgonzola mit einem Esslöffel Rahm auflösen.
Die Filets in die Mitte jedes Tellers legen und den aufgelösten Gorgonzola darauf verteilen.
Mit den gehackten Walnüssen bestreuen und mit Karotten-Julienne dekorieren.
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