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Ecco cosa facciamo noi
Meno disboscamenti, più salute: La maggior parte della popolazione rurale in Kenya cucina ancora in modo tradizionale, sul fuoco vivo, ciò che nuoce alla salute e al clima. Il progetto sulla promozione dei focolari efficienti di Sacrificio Quaresimale fornisce un valido aiuto in questo contesto.
Molte persone nelle zone rurali cucinano ancora in modo tradizionale. Il fumo che ne deriva ha conseguenze catastrofiche per la salute: ogni anno in Kenya si registrano circa 22 000 decessi causati da malattie alle vie respiratorie. Inoltre, i fuochi necessitano di molta legna da ardere. Sacrificio Quaresimale ha dunque sviluppato un progetto per la promozione di focolari efficienti.
Un focolare efficiente necessita del 60 per cento di legna da ardere in meno rispetto al metodo tradizionale. Ciò consente di guadagnare tempo e denaro da investire in altre attività. La cottura, inoltre, è più rapida e pulita e il rischio di incidenti con bambini è diminuito notevolmente.
Meno legna da ardere significa anche meno tagli di alberi, che sono importanti per il riassorbimento di CO2. Quest’ultimo rimane dunque nel terreno e non è rilasciato nell’atmosfera a seguito della combustione. Finora sono stati installati circa 14 000 focolari efficienti dal punto di vista energetico, consentendo un risparmio di 60 000 tonnellate di CO2 dal 2013.
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