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La petite ville écossaise de Dufftown est connue comme capitale du whisky parmi les connaisseurs: au moins neuf distilleries ont été actives sur le site depuis 1823, dont six sont encore actives aujourd'hui. La distillerie Pittyvaich, construite en 1974, a été conçue comme la société sœur de la distillerie Dufftown, qui partage, entre autre, la même source d'eau, et produit principalement des whiskies pour les assemblages. Cependant, après 20 ans, la distillerie se vit obligée de fermer ses portes. Ce qui reste de la société aujourd'hui sont quelques mises en bouteille rares comme le Pittyvaich 25 Years. Distillé en 1989, le Speyside Single Malt est encore en circulation.
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