Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/00025.jsonl.gz/2

Püha Hildegard von Bingeni toitumistunnid
Püha Hildegard Von Bingen oli 12. sajandi benediktiini nunn, müstik ja polümaat, kes kirjutas palju toitumisest ja tervisest. Tema õpetusi on uuritud ja imetletud sajandeid ning tema arusaamad toitumisest on aktuaalsed ka tänapäeval.
Püha Hildegard uskus, et toit on tervise ja heaolu alus. Ta pooldas tasakaalustatud toitumist, mis sisaldaks rohkelt värskeid puu- ja köögivilju, teravilja ja piimatooteid. Ta uskus ka, et teatud toitudel on erilised raviomadused ja neid tuleks tarbida mõõdukalt.
Püha Hildegard rõhutas ka selle tähtsust süüa hooajaliselt . Ta uskus, et hooajalised toidud on toitvamad ja kergemini seeditavad. Ta uskus ka, et hooajaline söömine on oluline keha tasakaalu säilitamiseks.
Püha Hildegard rõhutas ka selle tähtsust sööb teadlikult . Ta uskus, et toitu tuleb nautida ja maitsta, mitte kiirustada. Ta uskus ka, et pingevabas keskkonnas söömine on oluline seedimise ja üldise tervise jaoks.
Kokkuvõtteks võib öelda, et püha Hildegard Von Bingeni õpetused toitumisest on tänapäeval sama olulised kui 12. sajandil. Tema rõhuasetus tasakaalustatud toitumisele, hooajalisele toitumisele ja tähelepanelikule toitumisele on ajatud põhimõtted, mis aitavad meil tervist ja heaolu säilitada.
Püha Hildegard von Bingen elas aastatel 1098–1179 Saksamaal. Ta liitus benediktiini kloostriga Disibodenbergis ja temast sai 35-aastaselt abtiss. Püha Hildegard nägi kogu oma elu nägemusi, mis aitasid tal näha Jumala tarkust ja näha end prohvetina. Ta pani kirja, mida Jumal rääkis ja näitas talle nende nägemuste kaudu, ning avaldas palju teaduse, meditsiini ja teoloogia köiteid.
Ta oli ka väga otsekohene, käis misjonireisidel ja kuulutas teistes kloostrites ja turuplatsidel. Tänapäeval valitseb tema õpetuste ümber elavnemiskultuur, eriti tema õpetustes selle kohta, kuidas süüa, et jääda terveks, ning paljudele tema meditsiinilistele ja taimsetele ravimitele.
Püha Hildegardi elureeglid
- Tugevdage hinge
- läbi palve ja meditatsiooni
- andeid ja voorusi julgustades
- ning töötades nõrkuse ja pahede vastu
- Regulaarne võõrutus spetsiaalsete 'kuurite' või ravimeetodite kaudu, nagu verelaskmine, koirohuveini kuur (ja paljud teised), paastu- ja puhastusteraapiad, mis peaksid keha tugevdama.
- Kui hing, keha ja vaim on võrdselt tugevad, on neli elumahla ja elementi tasakaalus. See võimaldab organismil optimaalselt töötada ja tunda end tervena. Tasakaal rikutakse aga kergesti ebaõigete toitumis- ja joomisharjumuste ning himude tõttu.
- Teritage meeli
- elage sihikindlalt ja rõõmsalt;
- 'armasta elu ja kasutage oma viit meelt õigesti', julgustades optimismi ja isiklikku vastutust.
Lühidalt : toituge tervislikult, kasutage looduslikke ravimeetodeid ja elage terve mõistuse reeglite järgi.
Püha Hildegardi mõju
Hildegard von Bingenil oli palju ideid, kuidas tervislikult toituda. Mõned inimesed on otsustanud tänapäeval nende reeglite järgi süüa ja tema toitumisõpetustele on pühendatud terved Interneti-klubid. Hildegardi õppetunnid mõjutavad endiselt teatud määral Saksa kokakunsti ja need reeglid on aidanud kujundada mõningaid kultuurilisi toiduideid, mida võite Saksamaal viibides kohata.
Toiduained vastavalt nende tervendamisvõimele
- Tervislikud toidud : oad, või, speltanised, maguskastanid, apteegitill, vürtsikoogid, röstitud speltapuder, salat tilli või küüslauguga või äädika ja õliga. mesi, porgand, garbanzo oad, squash ja selle õli, mandlid, mädarõigas, redis, toorsuhkur, punane peet, keedetud juurseller, päevalilleseemneõli, veiniäädikas, keedetud sibul.
- Tervislik liha : linnuliha, lambaliha, veiseliha, hirveliha, kitseliha.
- Terve kala : harjus, forell, bass, tursk, haug, wels säga, koha.
- Tervislikud puuviljad : õunad, keedetud pirnid, murakad, vaarikad, punased sõstrad, terakesed, kirsid, mooruspuumarjad, mispelid, küdooniad, sloe marjad, viinamarjad, tsitruselised, datlid.
- Tervislikud joogid : õlu, speltakohv, mägiallikaveega lahjendatud puuviljamahl, apteegitilli-, kibuvitsa- või salvei teed, vein, kitsepiim.
- Tervislikud vürtsid : vesimünt, mugirohi, hispaania kummelijuur, nõges, kress, kõrvetav põõsajuur, emajuur, apteegitill, psüllium, galangali juur, toores küüslauk, piparmünt, kuubik, lavendel, leevüüm, loorberipuu vili, soolapõõsas, moon, muskaatpähkel , köömned, nelk, petersell, polemiseeriv, metsik tüümian, tansy, salvei, raudrohi, lagritsajuur, rue, iisop, kaneel.
- Hoia eemale ' Köögimürgid ': angerjas, part, herned, maasikad, rasvane liha, kurgid, koduhaned, mustikad, leedrimarjad, kapsas, krabid, porrulauk, läätsed, öövihmad (nagu kartul), oliiviõli, seened, virsikud, ploomid, rafineeritud suhkur, hirss, toortoit, linask (kala), merilest (kala), sealiha, valge nisujahu, vorst. Sellise haiguse nagu vähi korral ei tohi loomset valku üldse süüa.
Kuidas ja millal süüa
Sinu esimene söögikord peaks olema soe, et kõhtu soojendada. See eine aitab maol ülejäänud päeva jooksul hästi toimida. Hea eine on röstitud speltaleib, speltakohv või apteegitillitee ning soe röstitud speltapuder kuivatatud puuviljadega.
Esimene söögikord tuleb süüa hilja hommikul , veidi enne keskpäeva või keskpäeva paiku. Ainult haiged ja nõrgad peaksid varem sööma, et jõudu juurde saada.
Närige apteegitilli seemneid enne söömist, et hõlbustada seedimist ja värskendada hingeõhku.
Joo mõõdukalt. Joo koos toidukordadega, kuid mitte liiga palju, vastasel juhul võite kehas olevaid häid mahlu liiga palju vedeldada. Vesi üksi ei ole tervislik jook, kuid vesi, mis on segatud puuviljamahlaga või valmistatud taimeteeks, võib olla tervislik.
Toores toit võib kehale haiget teha. Hildegard hoiatab valesti valmistatud roogade eest, mida ei küpsetata.
Püha Hildegardi kõrgeima hinnanguga toidud on speltanisu, kastanid, apteegitill ja kikerherned (garbanzo oad). 'Spelt loob terve keha, hea vere ja õnneliku ellusuhtumise,' kirjutab ta. Liha peaks olema pärit loomadelt, kes söövad rohtu ja heina ning kellel ei ole liiga palju järglasi. Lehma või ja koor on head, aga kitse piim ja juust on paremad. Päevalilleseemne- ja kõrvitsaseemneõlid on head; oliiviõli on reserveeritud meditsiinilistel eesmärkidel.
Toitumisnõuanded Saint Hildegardilt
- Esimene söögikord peaks olema soe
- Terved inimesed peaksid sööma hilja
- 2 kuni 3 toidukorda päevas
- Joo söögi ajal
- Lühike keskpäevane uinak on tervislik
- Ärge sööge liiga palju ja veenduge, et teie toit ja jook poleks liiga soe ega liiga külm
- Toores toit on kõhule raske
- Küpseta oma roogasid
- Pärast õhtusööki jalutage
Allikas: http://www.hildegardvonbingen.de