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L'apéritif nommé Martinazzi vient de nulle autre part que de l’entreprise Matter-Luginbühl AG, qui est responsable d'une variété d'absinthes suisses, de vermouths, de liqueurs et d’eaux-de-vie. Bien que le fondateur de la société, Ernst Luginbühl-Bögli, n'ait pas inventé la recette, il l'a achetée en 1928 afin de conquérir le marché national. À cette époque, Turin fabriquait la boisson depuis plus de 60 ans. Bien sûr, ce qui compose exactement le liquide rouge foncé n’est pas révélé. Cependant, on sait qu’il contient 25 herbes et racines, qui lui donnent son goût amer typique, se manifestant dans la consommation pure et glacée, après le repas.
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