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Espérons que tout le monde connaît les images de l'eau rouge sang. Chaque année, des centaines de globicéphales sont rassemblés dans des baies sélectionnées et tués dans le "Grindadráp", la chasse traditionnelle aux globicéphales aux îles Féroé. Les mêmes images chaque année, et chaque année je suis de nouveau confus. Pourquoi ce bain de sang? Pour la première fois, j'ai regardé de plus près le sujet au lieu de simplement crier outragé.
Sans les médias sociaux, je n'aurais pas remarqué que des centaines de globicéphales sont encerclés et tués à nouveau ces jours-ci lors de la chasse annuelle appelé "Grindadráp" aux îles Féroé. Je ne l'ai découvert que grâce à Sea Shepherd. D'une manière ou d'une autre, en naviguant sur Facebook, je me suis retrouvé avec la célèbre organisation de conservation marine. Fondée en 1977 par le capitaine Paul Watson, Sea Shepherd s'est donné pour mission de prendre des mesures directes pour protéger les océans du monde et leurs habitants, et en particulier pour lutter contre le braconnage, la pêche illégale et la cruauté envers les animaux.
Qu'est-ce que le Grindadráp?
Sea Shepherd, bien sûr, qui prend des mesures contre tout type de chasse à la baleine, rejette également la capture traditionnelle de globicéphales dans les magnifiques îles Féroé. Ce petit archipel géré de manière autonome fait partie du royaume de Danemark et est situé dans l'Atlantique Nord. La pêche et donc la chasse à la baleine fait partie de leur histoire et de leur patrimoine et est culturellement étroitement liée aux îles et à leurs habitants. En raison du paysage aride et du climat rigoureux, la viande et le poisson constituent une grande partie de l'alimentation des îles Féroé. La première chasse au globicéphale a été documentée en 1584. Non seulement les globicéphales sont victimes de la chasse annuelle, mais également une ou deux autres espèces de dauphins. D'un aspect chaotique à première vue, le Grindàdrap est soumis à des règles strictes.
L'observation des baleines
Il n'y a pas de fenêtre horaire fixe pour le Grindadráp (grind = école de globicéphales, dráp = abattage) aux îles Féroé. La chasse a généralement lieu pendant les mois d'été entre juin et octobre. Si l'observation d'un banc de globicéphales est signalée, autant de navires que possible se dirigent vers l'emplacement signalé. Ensuite, une tentative est faite pour chasser les globicéphales avec les navires dans une baie où les animaux sont enfermés. Si les baleines peuvent s'échapper, elles ne doivent pas être poursuivies. Le Grindadráp n'est pas autorisé à avoir lieu dans une crique, mais uniquement dans l'une des 23 baies sélectionnées (Hvalvàgir) le long de la côte des îles Féroé.
Grindadráp - Une affaire sanglante
Puis commence la partie de la chasse, dont les images sanglantes font le tour du monde chaque année. Les globicéphales sont conduits près de la plage, où la moelle épinière et l’artère carotide des animaux sont sectionnées à l’aide de lances spinale spéciales (Mønustingari). The animals are dead pretty much immediately. Great value is placed on the animals so they suffer as little as possible. This is even stipulated by law. A lot of thought and research goes into the killing process, as can be seen in ce document. L'observation selon laquelle les baleiniers courent dans une soif de sang pour tuer autant de baleines que possible est donc probablement erronée. Aucun des animaux ne devrait souffrir inutilement. Il n'y a pas de temps a perdre. La conséquence logique de la méthode de mise à mort est qu'une baie devient rouge du sang pendant le Grindadráp. Néanmoins, les images sont intenses et impressionnantes.
Qu'arrive-t-il à la viande de baleine?
Les points importants pour moi viennent des baleiniers eux-mêmes. Ils disent que le problème n'est pas la couleur de l'eau, mais que l'humanité n'est tout simplement plus habituée à la vue du massacre. Cela est dû à la transformation industrielle de la viande et du poisson. "Je préfère manger de la viande de baleine d'un animal qui a vécu à l'état sauvage toute sa vie que du poulet élevé dans une cage au Danemark." dit un baleinier. Si vous croyez à la majorité des rapports que j'ai lus, chaque partie utilisable de la baleine est consommée. La viande obtenue du Grindadráp n'est pas vendue, mais distribuée, y compris dans les supermarchés. La distribution est soumise à un système hiérarchique. Cette hiérarchie va de la personne qui a observé les baleines aux hôpitaux ou aux personnes souffrant de la pauvreté. Contrairement à d'autres pays baleiniers comme le Japon ou la Norvège, la viande n'est pas exportée. Elle reste aux îles Féroé. Les restes des baleines sont renvoyés dans l'océan, où ils sont utiles à d'autres espèces marines.
Le Grindadráp est-il une nécessité?
La question est maintenant: suis-je soudainement en faveur de la chasse à la baleine? Non, absolument pas. Toute chasse à la baleine est obsolète. Je me fiche du type de chasse à la baleine dont nous parlons, l’homme n’a plus besoin de viande de baleine dans son alimentation. Néanmoins, après mes recherches, je pense que la chasse au globicéphale dans les îles Féroé contient de nombreux points importants qui sont complètement oubliés de nos jours. C'est le respect de l'animal et la durabilité. Les personnes qui participent à la chasse au globicéphale des îles Féroé ou même seuls les spectateurs se rapprochent beaucoup plus de la nature que le consommateur final dans un supermarché quelque part en Europe, qui s'offre un filet de saumon finement préparé et emballé, expédié de l'autre côté de la planète. Le sang a également coulé pour le poisson et la viande dans le supermarché. Cela se passe simplement à huis clos. Et beaucoup de ces animaux, contrairement aux globicéphales féroïens, n'ont jamais vécu en liberté, certains d'entre eux n'ont même jamais vu la lumière du jour.
Et maintenant?
Pati et moi nous livrons de temps en temps aux fruits de mer des pêcheurs locaux. La viande que nous mangeons sort toujours des rayons du supermarché. Néanmoins, une question que je n'arrête pas de me poser est la suivante: pouvez-vous encore justifier la consommation de viande et de poisson de nos jours? Je ne peux pas donner de réponse définitive à cela. Cela dépasse la portée de cet article de blog et, en fin de compte, nous devons tous prendre cette décision nous-mêmes. Mais quand j'attrape, tue, éviscère et prépare moi-même un poisson, je pense: c'est comme ça que ça doit être. De cette façon, c`est durable et correct.
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