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Gaetano war ein Schüler des französischen Wissenschaftlers Jules Guyot, an den heute noch ein besonderer Fruchtrutenschnitt erinnert. Bereits im 19. Jahrhundert exportierte Bertani Weine nach Übersee. Heute werden 30 Länder bedient. Ein weiterer Höhepunkt in der Bertani-Geschichte: 1937 wurde ein Soave am Festmahl zur Krönung von Georg VI von England ausgeschenkt. Eine bedeutende Investition war der Erwerb der Villa Novare im Valpolicella-Gebiet in der Mitte des 20. Jahrhunderts. Mit dem Landgut und den dazugehörenden 220 Hektaren Umschwung arrondierte Bertani seinen Besitz. Nach wie vor ist Bertani ein Familienunternehmen. Der Firmensitz befindet sich in Grezzana nordöstlich von Verona.