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Verwenden Sie für ein perfektes Ergebnis in der Tasse für die Zubereitung dieses Kaffees eine French Press oder ein vollautomatische Kaffeemaschine. Die Bohnen eignen sich jedoch auch wunderbar für einen Filter Kaffee.
100% Arabica, Pache
José Roberto Monterroso Pineda legt mit seiner Farm El Morito grossen Wert auf die Erhaltung des Bodens sowie den schonenden Umgang mit natürlichen Ressourcen wie Wasser, Flora und Fauna. Die Jungpflanzen werden zur Qualitätssicherung selber herangezogen. Bäume dienen als natürliche Schattenspender für neu bepflanzte Felder. José's Bemühungen werden regelmässig mit ausgezeichneten Platzierung am Cup of Excellence belohnt.Mehr...
Besonderes José ist sich seiner sozialen Verantwortung als Arbeitgeber bewusst. Er unterstützt den Bau von Schulen in der Gemeinde und finanziert die medizinische Betreuung seiner Arbeiter sowie von Hilfsbedürftigen in der Umgebung.
Der Begriff "Terroir" ist längst nicht mehr dem Wein vorbehalten. Kaffee erhält einen massgebenden Teil seines Charakters im Ursprung. Der Boden und die klimatischen Bedingungen prägen sein Aroma, seine Säuren und folglich sein gesamtes Profil. Es ist das Terroir, das dem Kaffee Komplexität verleiht. Beim Genuss des Kaffees erleben wir diese besonderen Noten, die der Kaffee durch die Aufbereitung und die spezifische Kaffeepflanze allein nicht erlangen würde.
Das Unternehmen wurde 1922 als kleines Kaffeehandelsgeschäft von Walter Blaser in Zürich gegründet. Kurz danach zog man nach Bern. In den Dreissiger- und Vierzigerjahren erfolgte der Vertrieb über beinahe hundert Verkäufer, die mit der Ware von Haus zu Haus zogen. Bereits damals kaufte man Rohkaffee direkt im Ursprungsland ein. Heute ist Blasercafé eine der grössten Röstereien der Schweiz.