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Juste à l'extérieur du village d'Aberfeldy, au bord des Highlands écossais et sur les rives de la rivière Tay, se trouve le bâtiment classé de la distillerie de whisky Aberfeldy. Il a été utilisé comme tel depuis 1898. La famille Dewar l’a construit de ses propres mains, car elle avait besoin de plus de place pour ses Single Malt pour son Dewar’s Blended Whisky (whiskey mélangé Dewar), de plus en plus populaire. Après quelques changements de propriétaire, la société a été rachetée par Bacardi en 1998 et a proposé sur le marché sa première mise en bouteille originale un an plus tard. La distillation des whiskys de 12 à 21 ans d’âge a lieu dans quatre alambics chauffés à la vapeur. Ceux qui n'ont pas peur d'un long voyage peuvent prendre part, tout au long de l'année, à une visite des bâtiments de production et du petit musée d'histoire. Les anciens planchers de maltage ont été transformés en un salon de whisky, où les visiteurs peuvent savourer une gorgée de whisky.
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