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Eine internationale Studie zeigt, dass bei Leuten, die nicht frühstücken, das Risiko für Arteriosklerose erhöht wird.
Es gibt einige Faktoren, die im Zusammenhang mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen stehen. So sind beispielsweise Diabetes, Übergewicht oder Bluthochdruck mit einem erhöhten Risiko für diese Erkrankungen verbunden. Viele Risikofaktoren können durch Umstellungen der Lebensgewohnheiten minimiert werden. Besonders durch die richtige Ernährung können viele Risikofaktoren aktiv vermieden werden. Hierbei spielt sowohl die Qualität als auch die Häufigkeit und Zeiten der Nahrungsaufnahme eine Rolle. Es gibt bereits mehrere Hinweise darauf, dass das Frühstücksverhalten einen Einfluss auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen hat.
In einer Studie eines internationalen Forscherteams, erschienen im „Journal of the American College of Cardiology”, wurde nun untersucht, ob es einen Zusammenhang zwischen dem Frühstücksverhalten und der Entwicklung von Arteriosklerose gibt. Zu diesem Zweck wurden 4052 Büroangestellte, die zwischen 40 und 54 Jahre alt waren und bisher keine Herz-Kreislauf-Probleme hatten, nach ihrem Lebensstiel befragt und auf Arteriosklerose untersucht.
Drei verschiedene Gruppen befragt
Je nach Art des Frühstücks konnten die Teilnehmer in drei verschiedene Gruppen eingeteilt werden: energiereiches Frühstück (mehr als 20% der täglichen Energiezufuhr), energiearmes Frühstück (zwischen 5% und 20% der täglichen Energiezufuhr) und kein Frühstück (weniger als 5% der täglichen Energiezufuhr). 27% der Teilnehmer nahmen täglich ein energiereiches Frühstück zu sich, 70% der Leute ein energiearmes und 3% der Teilnehmer liessen das Frühstück regelmässig ausfallen.
Bei den Teilnehmern, die nicht frühstückten, trat Arteriosklerose häufiger auf als bei den Menschen, die regelmässig spätestens zwei Stunden nach dem Aufstehen und vor anderen Aktivitäten etwas assen. Bei den Patienten, die nicht frühstückten, konnte bei 72,8% eine Arteriosklerose, die nicht die Koronararterien betraf, und bei 29,2% eine Arteriosklerose, bei der 4 bis 6 verschiedene Stellen betroffen waren, festgestellt werden. Bei den Teilnehmern, die energiearm frühstückten, waren es 62,0% bzw. 14,1% und bei denen, die energiereich frühstückten 54,8% bzw. 10,0%. Dies war unabhängig von anderen bekannten Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Zeichen für ungesunde Ernährung
Das Auslassen des Frühstücks kann ein Zeichen für eine ungesunde Ernährung und einen ungesunden Lebensstil sein. Es konnte gezeigt werden, dass dadurch das Risiko für Arteriosklerose erhöht wird, unabhängig von anderen bekannten Risikofaktoren. Die Autoren wollen mit dieser Studie darauf aufmerksam machen, wie wichtig eine gesunde Ernähung und regelmässiges Frühstücken für die Gesundheit ist.