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Esta é a história de Mahmoud Malas e sua família, que escaparam da guerra na Síria e acabaram fazendo seu novo lar em Bex. Mahmoud agora trabalha como confeiteiro na cidade vizinha de Montreux.
Em 2011, uma revolta pacífica contra o presidente sírio se transformou em guerra em grande escala. Mahmoud Malas, sua esposa e três filhos, moravam na capital, Damasco, onde Mahmoud trabalhava como confeiteiro. Vários de seus conhecidos foram mortos nos combates e seu bairro foi fechado para forasteiros. Não havia eletricidade, internet, gás para cozinhar, os suprimentos de água eram limitados, e a comida ficava cada vez mais cara. As escolas foram fechadas. Em 2013 a família decidiu fugir.
Partindo para a Suécia, eles viajaram através do Líbano e do Egito. De lá, cruzaram o Mediterrâneo em um barco cheio de 150 pessoas, passando nove dias no mar. Depois de chegar à Sicília, eles continuaram a viajar para o norte, mas foram detidos pela polícia na fronteira da Itália com a Suíça e enviados para um centro de asilo em Bex, no oeste da Suíça, onde agora têm um pequeno apartamento. Os pedidos de asilo da família de Mahmoud foram recusados, mas como é considerado inseguro mandá-los para casa, eles podem ficar aqui provisoriamente. Eles receberam autorização de residência "F".
Mahmoud estava desesperado para encontrar trabalho e, junto com sua esposa, Hana Kaouardi, organizou festas em Bex, onde ele poderia apresentar seus doces. Seu trabalho foi notado por um empresário tunisiano que estava prestes a abrir um café com um sabor do Oriente Médio em Montreux. Ele contratou Mahmoud para fazer os doces. Mahmoud e Hanna agora trabalham meio período no café "Damas", onde a swissinfo.ch conversou com eles.