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Nach der Fertigung haben viele Produkte nicht die richtige Temperatur, um weiterverarbeitet zu werden. Mit Kühlschnecken, die einen gekühlten Trog und eine gekühlte Schneckenwelle haben, kann durch indirekte Kühlung die gewünschte Temperaturdifferenz erreicht werden. Das Produkt fliesst durch den Einlauf in die Schneckenspirale ein und wird von dieser schonend bis zum Auslauf befördert. Die Oberfläche des Förderrohrs und/oder des Fördertrogs wird gekühlt. In einem Doppelmantel zirkuliert Wasser, um eine Kühlung des Fördermediums zu erreichen. Die gewünschte Temperatur wird durch Auslegung der Kühloberfläche erreicht.