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L’apport total de métaux lourds sur le sol est en recul depuis des années. Néanmoins, les quantités de métaux lourds qui parviennent sur le sol sont nettement plus importantes que celles qui en sont exportées. Pour la plupart des métaux lourds, les engrais sont responsables de 50 % environ de l’apport total, à l’exception du chrome pour plus de 90 % et du zinc pour 80 %. Les boues d’épuration seules représentent 42 % des intrants de plomb par les engrais, 26 % pour le cuivre et 24 % pour le cadmium, mais seulement 9 % pour le phosphore. La comparaison avec d’autres engrais montre que la qualité des engrais minéraux et des engrais de ferme est nettement meilleure que celle des engrais dits à base de déchets. En attribuant un poids à chaque métal lourd en fonction de l’importance de son impact écologi-que et en le rapportant à la teneur en éléments nutritifs, la qualité des boues d’épuration est nettement meilleure que celle du compost obtenu à partir de déchets organiques triés à la source et que celle de différents autres engrais à base de déchets.
Agroscope a développé un système de points pour la protection des végétaux dans les cultures maraîchères. Le but est d’inciter à réduire l’emploi des produits phytosanitaires et les risques environnementaux et à promouvoir les mesures préventives et non chimiques.
De nombreux produits de consommation contiennent du charbon (actif). Celui-ci peut être contaminé par des substances nocives tels les hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP). Agroscope a montré que les méthodes d’analyse et bases légales actuelles sont lacunaires.
Lors d'étés secs, jusqu'à 25 % de la production totale de fourrage en Suisse peut être perdue. En effet, les rendements des prairies sont fortement corrélés à la sécheresse estivale. C'est ce que montre une nouvelle analyse d’Agroscope et de l'Union suisse des paysans.