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Notre exploitation est installée au pied Sud du Jura, entre les lacs de Bienne et de
Neuchâtel. Nous gérons une exploitation agricole où nous cultivons principalement des pommes de terre et des carottes. L’élevage de vaches allaitantes, une petite pension pour chevaux et la
production de cornichons viennent compléter nos activités.
Élevage de vaches allaitantes
Notre troupeau est composé de
14 vaches allaitantes de race Simmental avec leurs veaux. L’ensemble du troupeau passe l’été dans les alpages de Bellegarde, dans le canton de Fribourg. Environ la moitié des veaux sont
envoyés à l’abattoir lorsqu’ils atteignent 10 à 14 mois. Nous proposons cette viande bovine délicate sous forme d’assortiments à notre clientèle. Les autres veaux sont élevés pour être
ensuite vendus comme reproducteurs ou conservés pour le renouvellement de notre troupeau.