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Cette formule ne permet de donner qu’une estimation du taux d’alcool présent dans le sang. La concentration plasmatique est la plus forte entre 30 minutes et 3 heures après la prise d’alcool, et présente de grandes disparités selon les individus. On estime que le taux d’élimination de l’alcool présent dans le sang s’élève à environ 0,13 pour mille par heure.
Pour un enfant, le facteur correctif de 60 doit être relevé à 70. On estime qu’une hépatopathie alcoolique survient à partir d’une consommation journalière de 20 g d’alcool pour les femmes et de 40 g d’alcool pour les hommes.
Formule
Alcoolémie = quantité ingérée (ml) x 0,8 x degré (titre alcoolique en %) / (60 x poids en kg)