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Comment c'est fait:
- Cuire le brocoli al dente env. 7 min à couvert dans le panier-vapeur. Mélanger le zeste et le jus de citron vert avec l’huile et le bouillon. Ajouter l’avocat et les olives avec le brocoli, mélanger, saler.
Informations supplémentaires
- Info: Sans les vitamines, rien ne va plus dans le métabolisme. L’acide folique présent dans le brocoli est important pour la division et le renouvellement des cellules. La vitamine E que contiennent l’avocat et les olives a une action antioxydante. Les huiles pressées à froid sont plus riches en vitamine E que les huiles raffinées.
Notations
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