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Der Caranavi Caracol wird durch die Kooperative
Union Pro Agro mit der FLO ID Nummer 2366 exportiert. Die Kooperative
gehört 223 Kleinbauern, welche im Kanton Cijchipani in der Provinc
Caranavi in Tupac Katari Bio und Fairtrade Kaffee produzieren.
Die Bauernfamilien mit ihren Plantagen liegen auf
einer Höhe von 1000 bis 1750 m.ü.M. Angebaut werden 80% Typica und 20%
Caturra.
Die Kooperative ist in der Lage, pro Jahr ca 15
Kontainer zu exportieren. Jedoch gibt es auch in Bolivien zur Zeit sehr
starke Schwankungen in der Produktion, weil die Pilzkrankheit La Roya
grosse Ausfälle verursacht.
Der Caracol wird von Hand verlesen. Er besteht aus
Perlbohnen (1 Bohne pro Kirsche), welche einer Perle ähnlich aus den
üblichen Kaffeebohnen (2 Bohnenhälften pro Kirsche) aussortiert werden.
Welche Arbeit das auslesen und aufbereiten von Perlbohnen macht, können wir uns hier kaum vorstellen.
Dieser Direct Trade konnte derkaffee nur
realisieren, weil Patric Fuhrimann von Swipala in dieser Region Quinoa
einkauft und direkt in die Schweiz importiert. Er hat dann die Kontakte
zu den Kaffeebauern hergestellt und war so freundlich, im Kontainer
neben Bio Quinoa noch eine Ladung Bio Caranavi mit zu nehmen. Lesen sie hier den aktuellen Reisebericht von Patric Fuhrimann.
Der Kaffee wird von Bolivien nach Arica in Chile transportiert und da in einem Kontainer verschifft.
Wir möchten unsere Zusammenarbeit mit Union Pro Agro ausbauen und planen einen Besuch in Caranavi im Frühjahr 2017. Wir hoffen in Zukunft neben der Perlbohne auch normalen Caranavi in die Schweiz bringen zu können. Neben Bio sind wir zur Zeit noch daran, eine Lösung für einen korrekt zertifizierten Fairtradekaffee zu finden.