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100% Arabica, mittlere Röstung, geeignet für Espresso und Café Crème.
Hoch in den Bergen im Norden Honduras stehen rund 20 kleine Häuser, dort leben die Bewohner des kleinen Bergdorfes San Antonio de la Cumbre. In 1'200 Meter Höhe mit Sicht auf Guatemala wächst einer der besten Kaffees des Landes. Trotz der hohen Qualität des Kaffees ist die Kaffeeproduktion fu?r viele Bauern ein schwieriges Geschäft, da der Weltmarktpreis häufig viel zu niedrig ist.Mehr...
1995 gru?ndeten 32 Kaffeebauern die Kooperative Coagricsal - Coop Agricola Cafetalera San Antonio - schon wenige Jahre später waren es bereits u?ber 700 Mitglieder. Im Jahr 2006 entschlossen sich die Mitglieder dazu, sich Fairtrade anzuschliessen. Seitdem profitieren sie von unabhängigen Marktpreisen und der Fairtrade-Prämie. Ausserdem steht Fairtrade fu?r direkte Handelswege ohne Zwischenhändler, die die Preise dru?cken und sich durch das Unwissen der Produzenten bereichern.
Dank Fairtrade konnte die Kooperative eine moderne Maschine anschaffen, die die Kaffeebohnen wäscht. Oscar Serrano, Manager der Kooperative Coagricsal sagt: "Dadurch konnten wir die Qualität unseres Kaffees deutlich steigern."