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Lavendel, auch unter seinem taxonomischen Namen Lavandula angustifolia bekannt, ist eine bunt blühende Pflanze, die zur Familie der Minzen gehört. Die nahen Verwandten des Lavendels sind viele Küchenkräuter wie Rosmarin, Basilikum, Oregano, Thymian und Salbei. Er wird bis zu 3 Fuß hoch und hat silbrig grüne Blätter. Lavendel hat eine hellviolette Blüte, nach der die Farbe Lavendel benannt ist.
Lavendel stammt aus dem Mittelmeerraum, dem Nahen Osten, Nordafrika, Kap Verde und den Kanarischen Inseln. Man kann ihn auch in Asien, Russland, Australien und Amerika finden, wenn die Umgebung geeignet ist. Lavendel wächst am besten in gemäßigten Umgebungen mit hellen, gemäßigten Sommern und trockenen, milden Wintern.
Lavendelfeld mit einem Häuschen
Lavendel ist langlebig und kann auch unter trockenen Bedingungen wachsen. Obwohl Lavendel bei hellem Wetter wächst, ist er empfindlich gegenüber hoher Luftfeuchtigkeit. Er gedeiht gut auf trockenen, steinigen Böden. Die Umgebung des Mittelmeers ist perfekt für Lavendel, und der Großteil des weltweit hochwertigsten Lavendels wird dort geerntet.
Lavendel: eine Geschichte
Die erste Erwähnung von Lavendel geht auf mehr als 2.500 Jahre zurück! Die alten Ägypter nutzten Lavendel für die Mumifizierung und für seinen wohlriechenden Duft in Parfüms. Spuren von Lavendel wurden sogar in der Grabstätte des ägyptischen Pharaos Tutanchamun gefunden. Auch die alten Römer verwendeten Lavendel wegen seines entspannenden Duftes bei der Reinigung und beim Baden. In beiden Fällen können wir die lange Verwendung und Langlebigkeit von Lavendel bewundern.
Frau atmet tief durch
Als die Strategie der Wasserdampfdestillation eingeführt wurde, erklärten Hildegarde von Bingen, Matthiolus und Paracelsus die Verwendung des ätherischen Lavendelöls als Beruhigungsmittel gegen Kopf- und Zahnschmerzen (kroeber 1935, madaus 1938). Das waren aber nicht die einzigen Dinge, bei denen Lavendel zur Entspannung eingesetzt wurde … Lavendelöl wurde typischerweise zur Entspannung aufgeregter Kinder verwendet! Diese entspannende Wirkung von Lavendelwasser wurde bereits 1608 von Rembertus Dodonaeus beschrieben.
Hohe Konzentrationen von Lavendel führten sogar zu einer so genannten narkotischen Wirkung (Guillemain et al. 1989). Die Blüten und ätherischen Öle von Lavandula officinalis wurden in ganz Europa als Beruhigungsmittel verwendet (weiss & & fintelmann 1999). Ein Beispiel für diese phytotherapeutische Verwendung von Lavendelblüten wurde von Leclerc in Frankreich (1966) erwähnt.
Lavendelöl wird bereits seit 1976 als Badezusatz vermarktet und verwendet. Seit 2009 sind in Deutschland weiche Lavendelölpillen als Hauptprodukt auf dem Markt zugelassen. Dem ging die Tradition voraus, Lavendeltropfen auf einem Stück Zucker zu verabreichen (escop 2009; british herbal pharmacopoeia 1983, beschreibt den britischen pharmazeutischen Kodex bpc 1973).
Der Lavendelname als Videospiel
Der Name Lavendel stammt von dem lateinischen Wort für Reinigung, lavare. In der Antike, z.B. bei den Römern, waren den Menschen die chemischen Bestandteile des Lavendels nicht bekannt. Dennoch nutzten sie ihn zum Waschen und Beduften von Kleidung, insbesondere in mediterranen Gegenden, wo die Pflanze weit verbreitet war. Manchmal wurde er auch in den Schubladen der Kleidungsstücke als Basisduft für Parfüm verwendet. Mit weniger Baden kam mehr Duft und mehr Lavendel! Man munkelt, dass Kleopatra sogar die Hilfe von Lavendel in Anspruch nahm, um Mark Antonius zu verführen.
Lavendel-Literatur
Im ältesten Buch der Welt, der Gutenberg-Bibel, wird Lavendel in mehreren Passagen zur Beduftung des Körpers erwähnt (10). Im neutestamentlichen Buch Johannes segnet Maria Jesus mit Lavendel – der als Spikenard bezeichnet wird – und bittet ihn, ihn nach seinem Tod für seinen Körper zu reservieren.
Arzt aus dem 16. Jahrhundert trägt eine Maske
Es gibt sogar historische Anekdoten, wonach im 16. Jahrhundert, auf dem Höhepunkt der Pest, Lavendel und Alkohol zur Behandlung von medizinischen Handschuhen verwendet wurden. Genau diese Anekdoten besagen, dass die Verwendung dieser Handschuhe die Wahrscheinlichkeit, sich mit der Krankheit anzustecken, erheblich senkte. Andere Anekdoten aus der gleichen Zeit besagen, dass Lavendelpflücker und Feldarbeiter weniger anfällig für eine Ansteckung waren.
Auch Pesterzte packten ihre Schnabelmasken mit Lavendel und anderen aromatischen Kräutern, in der Hoffnung, der Geruch würde die Krankheit abwehren. Genauso wie die Menschen Düfte als Ersatz für ein Bad benutzten, glaubten sie, dass der Geruch Krankheiten abwehren könnte. Seitdem haben wir in unserem medizinischen Verständnis tatsächlich einen langen Weg zurückgelegt!
Die europäischen Ärzte im Mittelmeerraum setzten Lavendel ebenfalls für medizinische Zwecke ein. Sie benutzten ihn sogar, um Wunden und Verbrennungen zu reinigen und zu heilen. Die alten Griechen setzten Lavendel ein, um Körperschmerzen zu lindern und den Schlaf zu verbessern.
Lavendel vs. Lavandin
Lavendel ist nicht gleich Lavendel: Es ist wichtig, den Unterschied zwischen Lavendel und Lavandin zu kennen. Lavendel, auch englischer Lavendel genannt, stammt von der Pflanze Lavandula angustifolia. Lavandin stammt von einer verwandten Lavendelart; allerdings haben Lavandin-Pflanzen gräulich gefärbte Blüten, die mehr Öl produzieren als englischer Lavendel. Außerdem hat das aus Lavandin gewonnene Öl, das ein lavendelähnliches Aroma hat, nicht ganz den gleichen Geruch wie englischer Lavendel. Lavandinöl hat ebenfalls eine deutlich andere chemische Zusammensetzung und besitzt nicht die gleichen medizinischen Eigenschaften wie englischer Lavendel. Die gesamte jährliche Weltproduktion von englischem Lavendel beträgt nur etwa 200 Tonnen. Die weltweite Jahresproduktion von Lavandin liegt dagegen bei 1.000 Tonnen – fast fünfmal so viel!
Lavandin
Wie alle Hybriden wird auch Lavandin sterilisiert. Sie wird mit Stecklingen gezüchtet. Das bedeutet, dass die Pflanzen identisch sind und von ihnen wiederum Stecklinge gezogen werden können, die eine „Klon“-Pflanzengruppe anstelle der „Population“ des feinen Lavendels bilden.
Lavandin wird hauptsächlich in Bulgarien, Spanien, Frankreich, Italien, auf dem Balkan, in Australien und Tasmanien angebaut. Bulgarien ist der weltweit führende Produzent von Lavandin. Lavandin wächst viel besser in saurem Boden, während englischer Lavendel besser in basischem/alkalischem Boden wächst. Ein großer Teil des Lavendels wird auf großen kommerziellen Farmen geerntet, und die Lavendelbauern setzen Maschinen zur Ernte ein. Zuerst werden die Stängel abgeschnitten und dann werden die Blüten in einen Waggon geschüttet, der sie zur Verarbeitungsanlage bringt. Die maschinellen Methoden sind für die Lavendelpflanzen schwieriger als die Ernte von Hand. Dennoch kann eine mechanische Erntemaschine die Arbeit von mehr als 100 menschlichen Erntehelfern erledigen.
Anbau und Gewinnung von Lavendelöl
Lavendel blüht in der Mitte des Sommers, wenn er am besten zu ernten ist. Die Blüten der englischen Lavendelpflanze werden verwendet, um das beste Öl zu gewinnen. Die Blätter werden zur Gewinnung von Öl geringerer Qualität verwendet. Aus den Blüten des englischen Lavendels wird das hochwertige ätherische Lavendelöl gewonnen, das zu medizinischen Zwecken und als hervorragendes Parfüm verwendet wird. Ein großer Teil der Produktion des englischen Lavendels in Frankreich, wo der meiste englische Lavendel angebaut wird, geht in die Parfüm- und Kosmetikindustrie. [1]
Produktion
Reines ätherisches Lavendelöl wird durch Wasserdampfdestillation gewonnen. Im Vergleich zu anderen Verfahren wird dabei eine größere Menge Öl gewonnen, da weniger polare Verbindungen verloren gehen. Die Ernte der Lavendelblüten erfolgt normalerweise zwischen Ende Juni und August. Die geschnittenen Lavendelblüten und -stängel werden in einer Lavendeldestillationsanlage gepresst. In einem Kessel wird dann der Boden des mit Lavendelblüten gefüllten Destillierapparats bei extrem niedrigem Druck bedampft. Durch diesen Erhitzungsprozess werden die Lavendelblüten mitsamt dem Öl aufgebrochen und ein Rohr mit kaltem Wasser wird durch die Mitte des Destillierapparats geführt. Der heiße Lavendelöldampf kondensiert an der kalten Leitung mit dem kalten Wasser und wird in einem Auffangbehälter gesammelt, wo er sich absetzen kann. Aufgrund der Polarität und der Dichte des Wassers und des Öls trennen sich diese beiden Stoffe im Tank, woraufhin das Wasser abgeleitet wird und nur das wichtige Lavendelöl übrig bleibt. Lavendelöl wird auf der ganzen Welt hergestellt, wobei Bulgarien, Frankreich und China führend in der Produktion sind. [2]
Lavendelöl Nährwertangaben
Lavendelöl ist ein äußerst beliebtes wichtiges Öl, was aber nicht darüber hinwegtäuscht, dass es auch einen gewissen Nährwert haben kann. Lesen Sie weiter, um mehr über den Nährwert von Lavendelöl zu erfahren.
1 Esslöffel Lavendelöl enthält folgendes:
|Nährwert||Ernährungswert|
|Kalorien||120 kcal|
|Fette||14 g|
|Kohlenhydrate||0 g|
|Proteine||0 g|
[3]
Wenn Sie Lavendel in Ihrer Küche verwenden wollen, achten Sie darauf, dass es sich um Lavendel in Lebensmittelqualität handelt. Diese sind stärker als Extrakte, da sie dampfdestilliert werden und trotzdem sicher in der Anwendung sind. Kulinarischer Lavendel hat verschiedene Vorteile und ist ein mäßiges und vielseitiges Kraut, das sich gut für schmackhafte und süße Gerichte eignet. Im Gegensatz zu anderen Kräutern ist Lavendel eine köstliche Ergänzung zum Essen, also probieren Sie ihn aus.
Lavendelöl zum Kochen finden Sie in einem qualifizierten Produkt. Es ist stärker als ein gewöhnliches Vitalöl, also verwenden Sie es sehr vorsichtig. Es sollte keinen Alkohol enthalten, und es darf keine schädlichen Folgen haben. Es kann sicher in verschiedenen Speisen verwendet werden und verleiht ihnen ein zartes Blütenaroma. [4]
Lavendelöl Vorteile
Lavendelöl ist ein wesentlicher Bestandteil der Aromatherapie und verfügt über viele erstaunliche Eigenschaften für den privaten und gewerblichen Gebrauch. Der frische, blumige Duft dieses wichtigen Öls hat die Kraft, unruhige Gemüter zu beruhigen und zur Entspannung beizutragen. Lavendelöl wird durch Wasserdampfdestillation aus den Blüten des Lavendelkrauts gewonnen. Lavendelblüten sehen nicht nur auf den Feldern schön aus, sondern schmücken aufgrund ihres ansprechenden Dufts auch unsere Häuser in Form von Potpourri. In vielen Kulturen wurde Lavendelöl als Stimmungsaufheller verwendet, um Stress abzubauen und die Nerven zu beruhigen. Aus diesem Grund finden Sie es heute typischerweise in zahlreichen Reizen und Medspa-Behandlungen. Lavendelöl ist äußerst flexibel. Es wird als eine der besten natürlichen Lösungen gegen Schlaflosigkeit angepriesen, und das mit großem Erfolg. Es ist auch bekannt für seine entzündungshemmenden, antimykotischen, antidepressiven, antibakteriellen und antibakteriellen Eigenschaften im Wohn- und Geschäftsbereich. Es ist das ideale Öl für die Aromatherapie und wirkt wahre Wunder bei Akne, Wunden und Gelenkbeschwerden. Es wird auch als Lösung für Depressionen, Migräne, Zahnschmerzen, Verstauchungen und Nervenbeschwerden verwendet. Ein paar Tropfen des Öls im Badewasser sollen die Durchblutung fördern und das psychische Wohlbefinden verbessern. Denken Sie jedoch daran, dass es gefährlich ist, Lavendelöl oral einzunehmen; Sie können es nur auf Ihre Haut oder Ihr Haar auftragen. Hier sind einige der Vorteile von Lavendelöl:.
Lindert Schmerzen
Es kann helfen, Muskeln, Gelenkbeschwerden, Verstauchungen und Rückenschmerzen zu lindern. Massieren Sie einfach Lavendelöl auf die betroffene Stelle. Lavendelöl kann auch helfen, die Schmerzen nach dem Einstich einer Nadel zu lindern. Massieren Sie es einfach sanft auf die betroffene Stelle und halten Sie Ausschau nach den Ergebnissen.
Hilft bei zahlreichen Hautproblemen
Sit kann bei der Behandlung von Hautproblemen wie Akne, Ekzemen und Falten helfen. Er hilft auch bei der Bildung von Narbengewebe, das bei der Heilung von Wunden, Schnittwunden und Verbrennungen wichtig sein kann. Lavendel kann auch bei der Heilung von Insektenstichen und juckender Haut helfen.
Hält Ihr Haar gesund
Lavendelöl hilft bei der Beseitigung von Läusen, Läuseeiern und Nissen. Lavendel ist möglicherweise wirksam bei Haarausfall, da er das Haarwachstum nach nur sieben Monaten Behandlung um bis zu 44 Prozent erhöht, so eine Forschungsstudie. Wenden Sie es an und überzeugen Sie sich selbst von den Ergebnissen.
Hilft, die Verdauung zu verbessern
Dieses Öl hilft, die Beweglichkeit Ihres Darms zu stimulieren und fördert die Produktion von Galle und Magensäften, was bei Magenschmerzen, Verdauungsstörungen, Koliken, Erbrechen und Durchfall helfen kann. Er kann viele dieser Krankheiten in Schach halten.
Linderung von Atembeschwerden
Lavendelöl kann bei Atemproblemen wie Erkältung und Grippe, Halsentzündungen, Husten, Asthma, Keuchhusten, Nebenhöhlenverstopfung, Bronchitis, Mandelentzündung und Kehlkopfentzündung helfen. Sie können es auf Ihren Hals, Ihre Brust oder Ihren Rücken auftragen oder durch Dampfinhalation oder einen Verdampfer einatmen.
Verbessert die Blutzirkulation
Er hilft, erhöhte Blutdruckwerte zu senken und kann zur Minimierung von Bluthochdruck eingesetzt werden.7. Verbessert die Stimmung. Der Duft von Lavendel ist sehr verjüngend und wirkt stimmungsaufhellend.
Lavendel gegen Schlaf und Schlaflosigkeit
Die Verwendung von Lavendelöl verbessert die allgemeine Schlafqualität um 60 %. Dazu gehören die Dauer des Schlafs, die Zeit, die Sie zum Einschlafen benötigen, und die Verringerung der Anzeichen von Schlafstörungen.
Wie jede Münze, die zwei Seiten hat, hat Lavendelöl neben diesen Vorteilen auch einige negative Auswirkungen. Lavendelöl kann in einigen Fällen die Haut reizen oder eine Allergie, Übelkeit, Kopfschmerzen, Schüttelfrost oder Erbrechen verursachen. Es kann sich auch mit bestimmten Medikamenten verbinden. Bitte konsultieren Sie einen Arzt, wenn Sie es regelmäßig anwenden. [5]
Lavendelöl für die Haut
Da die Hautpflege immer mehr zur Selbstpflege wird und immer mehr von uns eine 10-Aktionen-Hautpflegekur eher als Verwöhnprogramm denn als lästige Pflicht empfinden, ist Lavendelöl für die Haut wie geschaffen für uns. Lavendelöl hat nicht nur starke entzündungshemmende Eigenschaften, sondern ist auch äußerst beruhigend für die Haut und duftet erholsam. Hier sind alle Möglichkeiten, Lavendelöl für die Haut zu verwenden.
Bekämpft Akne
Ja, es ist sehr sinnvoll, ein Öl zur Beseitigung von Akne zu verwenden. Akne bricht in der Regel dann aus, wenn Ihre Haut nicht genügend Fett hat. Trockene Haut kann beginnen, als Ausgleich Talg (das natürliche Öl Ihrer Haut) zu überproduzieren, was zu verstopften Poren und der Entstehung von Akne führt. Lavendelöl versorgt die Haut sorgfältig mit Feuchtigkeit und ist nicht komedogen für die Poren.
Lavendelöl ist von Natur aus antibakteriell, was bedeutet, dass es akneverursachende Bakterien abtötet, die in Ihre Poren eindringen können. Damit ist die violette Blume perfekt geeignet, um unangenehmen Akneausbrüchen vorzubeugen, sie zu lindern und zu heilen.
Wer sagt denn, dass ein Make-up mit vollem Schutz die Poren verstopfen muss? Wir haben antibakterielles Lavendelöl in unsere Bb-Creme und den Long Last Concealer eingearbeitet, um eine vollständige Abdeckung zu erreichen, die die Haut revitalisiert und beruhigt. Kombinieren Sie diese Produkte mit einer gezielten Aknebehandlung mit Teebaum oder Hamamelis für einen Doppelschlag gegen Akne.
Beruhigt Ekzeme und trockene Haut
Wenn Sie sich mit trockenen Hautstellen herumplagen, ohne dass Hoffnung in Sicht ist, können Sie mit Lavendelöl die dringend benötigte Linderung herbeiführen. Wie wir bereits erwähnt haben, kann Lavendelöl die Feuchtigkeitsbarriere Ihrer Haut hervorragend ausgleichen, so dass sie weder zu fett noch zu trocken ist. Massieren Sie etwas französische Lavendel-Lotion oder eine Lavendel-Körperbutter in die besonders trockenen Stellen ein, um eine weiche, juckfreie Haut zu erhalten.
Für die Gesichtshaut erwärmen Sie den reichhaltigen, intensiv nährenden Balsam zwischen den Fingern und tupfen ihn auf besonders trockene, schuppige Hautpartien, um sie sofort zu glätten. Für den täglichen Schutz vor Trockenheit verwenden Sie das reichhaltige nährende Gesichtsöl nach Ihrer täglichen Feuchtigkeitscreme. Beide Formeln sind mit Lavendelöl angereichert, das Ihre Haut entspannt und ausgleicht.
Entzündungshemmender Superstar
Die Wirkung von Lavendel ist überall bekannt, um Stress zu bewältigen und Ängste abzubauen. Es überrascht nicht, dass er die gleichen entspannenden Vorteile für Ihre Haut bietet. Sie können entspannendes Lavendelöl für die Haut verwenden, um Wundsein, fleckige Stellen und Aknenarben zu reduzieren. Dank seiner entzündungshemmenden Eigenschaften eignet sich Lavendelöl hervorragend zur Beruhigung und Erholung von Haut, die durch Sonne, Insektenstiche oder Bakterien gereizt oder gerötet ist.
Reinigt die Haut
Mit Blick auf die unglaubliche aromatherapeutische Wirkung von Lavendel haben wir uns dieses wichtige Öl auch für die Badewanne geholt. Das Lavendel-Meerestherapie-Bad kombiniert Lavendelöl mit nährstoffreichem Kelp für ein Spa-verdächtiges Selbstpflegeerlebnis im Haus. Dieses Badesalz reinigt die Haut gründlich von schädlichen Giftstoffen und löst gleichzeitig Verspannungen bei schmerzenden Muskeln und einem müden Geist.
Keine Zeit für ein Bad? Nehmen Sie unser französisches Lavendel-Duschgel mit in die Dusche, um Ihre Haut dank einer konzentrierten Mischung aus regenerierenden Kräutern, beruhigender Aloe und vermehrtem Blütenwasser zu reinigen und zu pflegen, ergänzt durch den traumhaften Duft von Lavendelöl.
Heilt verletzte Haut
Die alten Griechen verwendeten Lavendelöl, um Verletzungen zu versorgen, Verbrennungen zu heilen und andere Hautverletzungen zu behandeln. Seine antiseptischen Eigenschaften tragen dazu bei, dass sich die Haut schneller erholt, während zusätzliche Infektionen bekämpft und vermieden werden.
Das Waschen fleißiger Hände mit einer mit Lavendelöl versetzten Seife ist eine fantastische Möglichkeit, gesunde Haut zu erhalten, ohne kleine Schnitte und Abschürfungen zu reizen. Die Lavendelbutterseife besteht aus einer reichhaltigen Kokosnussölbasis, die mit Lavendel und Hagebuttenöl angereichert ist, um die Hände besonders geschmeidig zu machen.
Unterstützt die Vorbeugung von Falten
Lavendelöl ist eine kraftvolle Quelle von Antioxidantien und anderen nützlichen sekundären Pflanzenstoffen, die es zu einem nützlichen Mittel im Kampf gegen die Anzeichen der vorzeitigen Hautalterung machen. Antioxidantien bekämpfen extreme Schäden, die durch Umweltstressfaktoren wie UV-Strahlen und Verschmutzung verursacht werden.
Die Ergänzung Ihres Hautpflegeprogramms mit Antioxidantien ist eine einfache Methode, um sich vor Falten, großen Linien und dunklen Altersflecken zu schützen. Bieten Sie Ihrer Haut eine dreifache Dosis an Anti-Aging-Botanicals mit dem revitalisierenden Lavendel-Hafermilchpulver-Reiniger, dem feuchtigkeitsspendenden Lavendel-Tonikum und der Hydra Drench Cream, um die durstige Haut zu regenerieren. [6]
Alles, was Sie über das Kochen und Backen mit Lavendel wissen müssen
Wenn Sie einen frischen Lavendelzweig zerdrücken, verströmen Sie einen intensiven Duft und ein sofortiges Stärkungsmittel. Normalerweise ist das duftende Kraut der bestimmende Wirkstoff in Seifen, ätherischen Ölen und Wäschesäckchen, um die Wäsche frisch zu halten, aber auch in der Küche ist es ein Genuss. Die Verwendung von Lavendel als essbares Kraut ist jedoch ein bemerkenswerter Fortschritt, wenn man bedenkt, dass er seit jeher als Parfüm und Medikament verwendet wird und aus dem Mittelmeerraum stammt. Aus diesem Grund kann eine Anleitung hilfreich sein. In kleinen Mengen und mit einem Auge für die Zusammenstellung der Zutaten kann die Verwendung von Lavendel in Lebensmitteln Ihren Mahlzeiten eine erstaunliche neue Dimension verleihen, von Mischgetränken mit Lavendel bis hin zu duftenden Desserts.
Neben einigen bekannteren holzigen, essbaren Kräutern aus der Familie der Lamiaceae, wie Oregano, Rosmarin, Salbei und Thymian, ist Lavendel in den buschigen Randgebieten des Mittelmeers beheimatet. Vielleicht wird Ihnen sein durchdringender Duft plötzlich bewusst, wenn Sie ihn beim Klettern an einem trockenen und felsigen Hang im Atlasgebirge, in ganz Spanien oder in Südfrankreich mit den Füßen zertreten. Die wilden, zähen Pflanzen, die an trockene Sommer und feuchte Winter angepasst sind, sehen ganz anders aus als die üppigen Stauden, die in Gärten oder auf den berühmten Lavendelfeldern wachsen, wo sie für den Markt der ätherischen Öle angebaut werden.
Wie diese organischen Grundnahrungsmittel hat Lavendel kosmetische und medizinische Eigenschaften, die ihn schon bei den Ägyptern, Griechen und Römern (die ihn in ihren Bädern versprühten) beliebt machten. Sie schätzten das Kraut schon lange, bevor seine Phytochemie untersucht werden konnte: Lavendel enthält Linalol, einen Terpenalkohol, der antimikrobiell wirkt. Dies deutet darauf hin, dass er in therapeutischen Dosen medizinisch wirksam und in konzentrierter Form (wie ätherische Öle) bei Einnahme gefährlich sein kann. Wenn es um kulinarische Zwecke geht, werden relativ hohe Prozentsätze von Blättern oder Blüten verwendet, die als sicher gelten und zu einem angenehmen Summen am Tisch beitragen.
Welchen Teil des Lavendels kann man verzehren?
Machen Sie es wie der Rosmarin: Wir verwenden seine kräftigen, nadelartigen Blätter, während seine schönen Blüten eine saisonale Belohnung sind. Die Lavendelblätter sind essbar und sehr gut gewürzt. Wenn Sie die Blüten verwenden, streifen Sie sie von der Ähre ab oder verwenden Sie sie ganz. Getrockneter Lavendel bewahrt sein Aroma und seinen Geschmack unglaublich gut (wie jedes holzige Kraut) und hält sich in einem luftdicht verschlossenen Glas viele Monate lang. Wenn Sie frischen Lavendel durch getrockneten ersetzen, erhöhen Sie die für ein Gericht benötigte Menge um das Dreifache (ein Teelöffel getrockneter Lavendel entspricht etwa 3 Teelöffeln frischer Lavendel).
Getrockneten Lavendel für die Küche finden Sie im Internet. Frischen Lavendel können Sie ebenfalls auf Bauernmärkten finden, aber Sie sollten sich erkundigen, ob er aus biologischem Anbau stammt. Und wenn Sie Ihren eigenen Lavendel anbauen möchten und ein paar Tipps benötigen, versuchen Sie es mit unserem Leitfaden. (Es ist nicht schwierig, aber Lavendel braucht volle Sonne und trocknet gerne zwischen den Wassergaben aus). Denken Sie daran, dass die Pflanzen in den Gärtnereien mit Herbiziden behandelt worden sein können. Verzehren Sie sie also nicht sofort, wenn Sie sie in Ihren eigenen Garten verpflanzen.
Wie Sie Lavendel in der Küche verwenden
Als Ausgangspunkt für die Verwendung von Lavendel in Speisen (oder Getränken) ist Rosmarin – wieder einmal – ein praktischer Ratgeber. Er ist stechend scharf und eignet sich für Rezepte, die entweder sehr herzhaft sind (man denke an gebratene Lammkeule) oder süß und fruchtig (zum Beispiel in Dessertwein mit Orangen). Und dann sind da noch die Rosmarin-Cocktails. Ersetzen Sie in jedem Fall den Rosmarin durch Lavendel und fragen Sie Ihre Geschmacksnerven und Ihre Nase, was sie glauben. Wir sagen voraus, dass sie sehr zufrieden sein werden.
Aber wir haben auch eine Vielzahl von Lavendelrezepten, die Sie bei Ihrer Methode unterstützen. Lavendelsalz ist ein flexibles Grundelement in der Vorratskammer – ein Einreibemittel für gegrilltes Fleisch und ein köstliches Gewürz für gebratenes Wurzelgemüse. Sein Gegenstück ist natürlich der Lavendelzucker! Und dann gibt es noch den Lavendelhonig, der hergestellt wird, indem man einen neutralen Honig mit frischem oder getrocknetem Lavendel anreichert. Verwenden Sie den duftenden Honig in Soßen und Pfannensäften, rühren Sie ihn in eine beruhigende Tasse heißen schwarzen Tees, schütteln Sie ihn mit Gin und Zitronensaft auf (Zitrusfrüchte mit Lavendel sind in der Regel eine tolle Mischung), streuen Sie ihn zum Dessert über einen Obstteller, probieren Sie einen dekadenten Drei-Käse-Kuchen damit und machen Sie auf jeden Fall unser Lavendelhonig-Eis. Zur Cocktailstunde – mit oder ohne Alkohol – entdecken Sie unsere Rezepte für belebende alkoholfreie Lavendelschorlen und Lavendel-Limonade sowie raffinierten Lavendelsekt.
Verwenden Sie Lavendelblätter in der Honig-Vinaigrette für diesen lebhaften Rüben-Salat. Und schütteln Sie Thanksgiving mit Lavendel-Masala-Gewürzen für den großen Vogel dauerhaft auf.
Wie Sie Lavendel beim Backen verwenden
Blaubeer-Lavendel-Törtchen sind ein sommerlicher Genuss und Lavendelglasur ist das schönste Topping für Party-Cupcakes. Auch Weintrauben und Lavendel gehören zusammen. Probieren Sie dieses köstliche Trauben-Lavendel-Sorbet, bei dem der Moschus der Concord-Trauben durch die Blütenqualität des Lavendelkrauts stabilisiert wird, und backen Sie unsere festliche Trauben-Lavendel-Torte. [7]
Was kann man mit Lavendel nicht behandeln?
Es gibt keine ausreichenden Beweise, um die Wirksamkeit von Lavendel bei der Behandlung von: zu beurteilen.
- Depressionen
- Koliken bei Säuglingen
- Verstopfung
- Brechreiz und Erbrechen
- Migräne
- Otitis, oder Ohrentzündung
- Bluthochdruck
- Menstruationsbeschwerden
- Ekzem
- Krebsbedingte Schmerzen
- Demenz
- Läuse
Eine Studie hat herausgefunden, dass Lavendelduft einen positiven Einfluss auf Schlafstörungen und Angstzustände bei weiblichen Universitätsstudenten haben könnte. Die Autoren betonten jedoch, dass „wiederholte Studien erforderlich sind, um den wirksamen Prozentsatz von Lavendelöl und Trägeröl bei Schlafstörungen und Depressionen zu bestätigen.“
Die amerikanische Arzneimittelbehörde (fda) hat Lavendel nicht für die medizinische Verwendung zugelassen. Es wird nur als Nahrungsergänzungsmittel verkauft und sollte keinen Einfluss auf eine geplante Behandlung haben.
Wenn Sie sich für die Verwendung dieses ätherischen Öls entscheiden, werden diese Produkte von der fda nicht überwacht. Es könnte Probleme mit der Reinheit, Sicherheit oder Qualität geben. Kaufen Sie nur ätherische Öle von vertrauenswürdigen Unternehmen.
Interaktionen
Das National Institute of Health (nih) rät zur Vorsicht bei der Kombination von Lavendel mit den folgenden Substanzen:.
- Medikamente, die Schläfrigkeit hervorrufen, wie Benzodiazepine, Barbiturate und Ambien
- Medikamente zur Senkung des Bluthochdrucks, wie Captopril, Enalapril und Losartan
Wenn Sie die oben genannten Medikamente bereits einnehmen, sollten Sie einen Arzt aufsuchen, bevor Sie Lavendel zu Ihrem Medikamentenplan hinzufügen. [8]
Negative Wirkungen
Für viele Menschen sind die Vorteile von Lavandula angustifolia alles, was Sie erfahren werden, und die Verwendung seines Extrakts ist völlig sicher. Dennoch gibt es keine umfassenden klinischen Forschungsstudien zu den Wechselwirkungen von Lavendelöl mit anderen Medikamenten oder zu seiner Verwendung bei schwangeren Frauen, so dass es bestimmte Szenarien gibt, in denen Sie vorsichtig sein sollten.
Wechselwirkungen mit Medikamenten: Wenn Sie derzeit verschreibungspflichtige Medikamente gegen Schlafstörungen oder Depressionen einnehmen, sollten Sie sich darüber im Klaren sein, dass Lavandula die Wirksamkeit dieser Medikamente verstärken kann. Auch wenn Sie ein rezeptfreies Schlafmittel oder eine Art von Beruhigungsmittel (sogar Husten- oder Grippemittel) einnehmen, sollten Sie bedenken, dass Lavendel viele Menschen schläfrig und sogar etwas schläfrig macht, so dass es am besten ist, wenn Sie Lavendelöl nicht mit anderen Medikamenten oder schlafbezogenen Ergänzungsmitteln kombinieren. Wenn Sie beabsichtigen, sich in Zukunft einer Narkose zu unterziehen, sollten Sie ebenfalls auf die Verwendung von Lavendelöl verzichten.
Schwangere Frauen: Forschungsstudien legen nahe, dass Lavendel im Allgemeinen als sicher für schwangere und stillende Frauen gilt. Da er eine beruhigende Wirkung auf die Muskeln haben kann und sich auch auf den Hormonspiegel auswirken kann, sollten Sie Lavendel im dritten Trimester mit Vorsicht verwenden. Sprechen Sie am besten mit Ihrem Arzt über die Verwendung von Ölen in der Schwangerschaft, da die Sicherheit dieser Öle zu diesem Zeitpunkt noch nicht garantiert ist.
Kinder: Lavendelöl gilt in der Regel als unbedenklich für Kinder, obwohl es Bedenken gibt, dass die Wirkung von Lavendel auf den Hormonhaushalt für Kinder, die noch nicht die Pubertät durchlaufen haben, schädlich sein könnte. Obwohl es keine stichhaltigen Beweise für die hormonelle Wirkung von Lavandula gibt (es wurden nur ein oder zwei wirklich kleine Studien durchgeführt), werden Eltern darauf hingewiesen, dass sie bei der regelmäßigen Anwendung von Lavendelöl bei kleinen Kindern vorsichtig sein sollten.
Einnahme von Lavendelöl: Studien haben sich vor allem mit den Auswirkungen der topischen Anwendung von Lavendelöl auf der Haut oder durch Inhalation befasst. Es wurden keine ungünstigen Symptome festgestellt, wenn drei Tropfen Öl mit einem Trägeröl gemischt und direkt auf die Haut aufgetragen werden. In einem evidenzbasierten Kurzartikel aus dem Jahr 2013 wurde jedoch hervorgehoben, dass Lavendel in einer hohen Dosis von 80 bis 160 Milligramm ohne ungünstige Auswirkungen konsumiert werden kann, abgesehen von leichten Darmbeschwerden. Um Darmreizungen zu vermeiden, sollten Sie die innere Anwendung auf ein Minimum beschränken und vorsichtig sein, wenn Sie ein empfindliches Verdauungssystem haben. Derzeit sind keine Wechselwirkungen von Lavendelöl mit Nahrungsmitteln bekannt. [9]
Dosierung und Zubereitung
Es gibt keine empfohlene Tagesdosis für Lavendel Vitalöl. Nach den Grundsätzen der Aromatherapie sendet das Einatmen von Lavendelöl oder das Auftragen von Lavendelöl auf die Haut Botschaften an das limbische System, einen Bereich des Gehirns, von dem man annimmt, dass er das Nervensystem beeinflusst und hilft, Emotionen zu steuern.
Eine beliebte Technik ist die Kombination von Lavendelöl mit einem pflegenden Öl (wie Jojoba- oder Süßmandelöl). Mit einem pflegenden Öl vermischt, können Sie das Lavendelöl in Ihre Haut einreiben oder in Ihr Bad geben.
Sie können auch ein paar Tropfen des notwendigen Lavendelöls auf ein Tuch oder Taschentuch träufeln und den Duft einatmen oder das Öl in einen Aromatherapie-Diffusor oder Verdampfer geben.
Das Fazit
Lavendel kann zwar bei leichtem Stress und Angstzuständen helfen, sollte aber nicht anstelle einer professionellen psychologischen Behandlung für jede Art von Stress und Angstzuständen verwendet werden. Wenn Sie Anzeichen von Angstzuständen wie ständiges Grübeln, Müdigkeit, Schlafstörungen und Herzrasen verspüren, sollten Sie unbedingt Ihren Hausarzt konsultieren, anstatt Ihre Angstzustände selbst mit Lavendel zu behandeln. [10]
Empfehlungen
- https://www.youngliving.com/en_gb/discover/history-of-essential-oils/history-of-lavender
- https://en.wikipedia.org/wiki/lavender_oil#environmental_impact
- https://www.wellcurve.in/blog/lavender-oil-benefits-nutrition-uses-side-effects/
- https://cullyskitchen.com/lavender-oil-nutrition-facts/
- https://food.ndtv.com/beauty/8-incredible-lavender-oil-benefits-for-your-body-mind-and-soul-1661430
- https://www.100percentpure.com/blogs/feed/6-reasons-to-use-lavender-oil-for-skin
- https://www.marthastewart.com/8118459/how-use-lavender-cooking-baking
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/265922#interactions
- https://draxe.com/essential-oils/lavender-oil-benefits/#risks_and_side_effects
- Https://www.verywellmind.com/lavender-for-less-anxiety-3571767