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Pesto di rucola e parmigiano
Preparazione 10 min Tempo totale 10 minLivello della ricetta: Facile
Vegetariano Senza glutine Senza lattosio
Procedimento
- Mettere l'aglio e i pinoli nel frullatore e frullare a bassa velocità.
- Aggiungere quindi il parmigiano, 1/3 dell'olio e le foglie di rucola lavata e tamponata con un panno da cucina. Frullare e man mano aggiungere il restante olio fino ad ottenere una crema fluida.
Questa salsa può essere usata per condire una pasta o accompagnare delle carni grigliate.Pesto di rucola e parmigiano