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Das Weingut Lamberti lässt die Trauben für diesen Rotwein schonend trocknen, um sie natürlich zu konzentrieren. Nach der Vergärung reift der Amarone 24 Monate in traditionellen, grossen Eichenfässern, wobei ein Teil des Weins während 12 Monaten in kleinen amerikanischen Eichenfässern ausgebaut wird. Nach der Füllung lagert der Wein für weitere 12 Monate auf der Flasche. Intensive Aromen entfalten sich im Glas: Bittermandeln, rosinierte Beeren und etwas Schokolade dominieren das Bouquet. Dieser traditionell erzeugte Amarone ist konzentriert und gehaltvoll mit einem vielschichtigen, anhaltenden Abgang.