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Patate a fettine
Disporre le patate su una placca rivestita con carta da forno, condire con olio, sale e paprica, quindi mescolare.
Bocconcini di pollo
Versare la farina in un piatto piano.
Sbattere l’uovo in una fondina e versare il pangrattato in un piatto piano. Passare il pollo nella farina togliendo quella in eccesso, quindi nell’uovo e infine nel pangrattato facendo aderire bene la panatura. Sistemare il pollo sulle patate e spennellare con un filo d’olio.
In forno
Cuocere per ca. 25 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 220 °C. Servire nel cestello.
Salsa
Mescolare bene il ketchup con il sambal oelek, quindi servire con il pollo al cestello.