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Bouchon à décantation
Détails & informations
Décanté pendant qu'il est servi, le vin est meilleur! Celui qui reste dans la bouteille, se laisse conserver jusqu'à 6 jours (avec bouchon à vide).
Le principe de l'invention consiste à équiper un bouchon classique d'un canal venturi et d'une buse d'aération permettant au vin de se mélanger à l'air lorsqu'il est versé.
Pourquoi décanter le vin ?
Le décantage est nécessaire aux vieux vins pour éliminer le dépôt et s'assurer qu'il ne finit pas dans le verre.
Après vieillissement, les vins rouges de garde présentent souvent un dépôt constitué de tannins et de pigments colorants. Chez les blancs, on constate la présence de cristaux de tartrate. Ces matières solides ne gâtent en rien le vin, mais il est préférable de s'en séparer autant pour des raisons esthétiques que pour éviter de les ingérer inopinément. Il n'est pas agréable d'avoir une sensation de sable dans la bouche alors que l'on déguste un vin de longue garde.
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