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Technique de réfrigération pour le commerce alimentaire de détail
Solutions durables de Fischer Kälte-Klima
pour les aliments frais
Qu'il s'agisse de discounters, de supermarchés ou d'hypermarchés, les exigences des consommateurs en matière d'assortiment de produits alimentaires frais n'ont cessé de croître au cours des dernières années. Cette demande croissante s'accompagne d'une exigence de systèmes de réfrigération à la fois efficaces, fiables et durables, car les magasins d'alimentation consomment 50 % d'énergie de plus que les autres bâtiments commerciaux. La réfrigération représente entre 30 et 50 % de l'énergie totale consommée dans un magasin.