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Biermut
Biermut - ein Vermut auf Bierbasis
Corona resp. Covid 19 hat dazu geführt, dass sehr viel Bier nicht an den vorgesehenen Anlässen getrunken werden konnte: Die Fasnacht fand nicht statt, die Bars und Restaurants waren geschlossen, auch die Generalversammlung mit 2500 durstigen Aktionärinnen und Aktionären musste abgesagt werden. Wohin mit dem vielen produzierten Bier? In den Gulli zu schütten war keine Option. So entstand die Idee, des Bier einerseits zu Bierbrand und Bier Gin zu verarbeiten, anderseits einen Wermut auf Bierbasis, eine Biermut zu produzieren. Aus dem Amber ist ein köstlicher Wermut geworden, in dem sich das Wertmutkraut, der Hopfen, die Zitronen, weitere Gewürze und Zucker zu einem harmonischen Apérogetränk vereinen. Produziert wird Biermut in Zusammenarbeit mit der Kultbrennerei Zeltner in Dornach. Der Alkoholgehalt liegt bei 19%.
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