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Welche Art von Milchwirtschaft rentiert am meisten? Das landwirtschaftliche Forschungsinstitut Agroscope und andere Organisationen untersuchten 36 Betriebe. Darunter solche, die ihre Kühe fast ganzjährig auf der Weide lassen und relativ wenig Milch produzieren, dann Mischbetriebe, die ihren Tieren zusätzliches Futter verabreichen und solche, die sogenannte Hochleistungskühe halten.
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