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In den letzten Jahren hat der chilenische Wein exponentiell an Qualität und Beliebtheit gewonnen. Wein aus Chile wird oft als dem französischen Wein ähnlicher beschrieben als dem spanischen, weil er leichter, aber dennoch tief und reichhaltig ist. Um den Wein aus diesem südamerikanischen Land zu verstehen, ist es wichtig, das Terroir oder die Feinheiten der verschiedenen Regionen und Umgebungen des Landes zu verstehen.
Chile hat die gleichen landwirtschaftlichen Eigenschaften wie Kalifornien und Frankreich und eignet sich hervorragend für die Herstellung von Weinen wie Cabernet und Sauvingnon Blanc. Carménère-Wein ist eine Spezialität in Chile und wird auch zur Herstellung von Weingelee verwendet. Eine Pflanzenkrankheit im 19. Jahrhundert zerstörte fast alle Weinberge des Carménère in Europa, doch 1998 wurde die Rebsorte in Chile wiederentdeckt.
Die Geographie Chiles ist wirklich bemerkenswert und einer der Gründe, warum der Wein von hier so weit verbreitet ist. Das schlanke, sehr lange Land ist in 3 Bereiche aufgeteilt: Costa, Anden und Entre Cordilleras. Jede Region produziert Weine, die sehr einzigartig sind. Chile schafft einzigartige Mischungen mit tiefen Aromen und Düften. Eine der wahren chilenischen Mischungen ist eine Mischung aus Syrah und Cabernet Sauvignon: Vielseitig, ausgewogen und köstlich gewürzt.
Ein weiterer bemerkenswerter Punkt bei chilenischen Weinen sind die Preise. Einige der hochwertigsten Weine sind sehr preisgünstig – etwas, woran man sich beim Einkaufen erinnern sollte! Chiles Sonneneinstrahlung und Boden schaffen Trauben, die süß und geschmackvoll sind, und manchmal mit dem Aroma oder dem subtilen Geschmack von nahegelegenen Kulturen, zum Beispiel Beeren, Jalapeños oder Olivenöl.
In den 2000er Jahren wurden wegen einer schweren Dürre und Austrocknung der Flüsse bestimmte Trauben und Reben neu gepflanzt, die erst jetzt reifen. Nach chilenischem Recht müssen alle Weinflaschen die Traube, den Jahrgang (das Jahr, in dem die Trauben geerntet wurden) und das Gebiet, in dem der Wein hergestellt wurde, aufweisen. Der Begriff “reserva” bedeutet, dass der Wein einer Flasche zu 12% aus Alkohol besteht, während “reserve privada” einen etwas höheren Gehalt hat (12,5%).