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Maionese al wasabi
Mescolare la maionese e il wasabi, coprire e mettere in frigo.
Nuggets
In un piatto piano mescolare bene la farina e le spezie. In un piatto fondo sbattere le uova. Disporre il pangrattato in un piatto piano. Passare il pollo nella farina togliendo quella in eccesso, quindi nell’uovo e infine nel pangrattato facendo aderire bene l'impanatura.
Friggere: versare l’olio in una pentola fino a riempirne ca. 2 cm e riscaldare fino a ca. 160 °C. Friggere pochi nuggets per volta per ca. 5 min. ciascuno, finché la carne sarà cotta e l'impanatura dorata. Togliere dalla pentola e sistemare sulla carta da cucina.
Servire insieme alla maionese al wasabi.