Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/07275.jsonl.gz/299

Les hommes sont inégaux face au taux de cholestérol sanguin; une inégalité liée non seulement au régime alimentaire mais en partie à la composition du monde bactérien, ou microbiote, qui colonise les intestins. Le microbiote est capable de dégrader le cholestérol en coprostanol, éliminé avec les selles, mais à différents degrés selon les individus, ce qui indique l’existence de bactéries particulières. Des chercheurs de l’INRA sont parvenus à identifier la souche responsable de la dégradation du cholestérol, une découverte importante dans le cadre de la prévention des maladies cardiovasculaires.1 Ils ont pu isoler une variante de Bacteroides dorei, la souche Strain D8, à partir des selles particulièrement riches en coprostanol d’un individu sain.
Sur douze colonies bactériennes présentes dans les selles, seule cette souche a pu digérer le cholestérol, de la même façon que certaines eubactéries déjà isolées chez l’animal.