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Linolsäure
Die Linolsäure ist eine essentielle, zweifach-ungesättigte Fettsäure, die zu den Omega-6-Fettsäuren gehört. Sie ist essentiell, das heisst der menschliche Körper kann sie nicht selbst herstellen. Linolsäure kommt in fetthaltigen Nahrungsmitteln vor. In der Lebensmittelbranche wird die konjugierte Linolsäure, Conjugated Linolic Acid, CLA häufig eingesetzt.
CLA ist vorhanden in:
• Butter
• Milch
• Milchprodukten
• Rindfleisch
CLA wird eine Stoffwechsel anregende Wirkung nachgesagt, und wird deshalb gerne beim Abnehmen verwendet.