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La carne di pollo ottiene sempre risultati migliori rispetto alla carne di manzo: l'allevamento dei bovini provoca infatti emissioni di CO2 molto più elevate in confronto all'allevamento dei polli. Ciò non ha nulla a che fare con la marca Optigal. Con Optigal puntiamo tuttavia su una produzione che faccia un uso efficiente delle risorse. L'impostazione aziendale rispettosa del clima si riflette ora sulla valutazione a stelle: (vedi http://www.reise-des-optigal-poulets.ch/). In questo modo possiamo differenziare la carne dei nostri polli da quella degli altri.
La valutazione relativamente buona con 3 stelle risulta anzitutto dal fatto che la Migros acquista in Europa e non in Sudamerica la soia, materia prima importante per il mangime dei polli. La soia europea certificata utilizzata da Optigal ha un bilancio climatico decisamente migliore di quello della soia sudamericana.