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別名「海のミルク」と呼ばれるほど良質のタンパク質や、不足している鉄分、ミネラル、タウリンが多量に含まれております。
牡蠣には肝臓の働きを助けるタウリンが豊富に含まれ、アルコールの分解を早めてくれる効果があります。同様に肝臓の働きを助ける栄養素ビタミンＡ・Ｂ群やアミノ酸なども多く含まれ、肝臓の負担を軽減し肝機能を高めます。
女性に多い貧血。良質のタンパク質と造血に欠かせない鉄、銅、コバルトなどのミネラルが豊富に含まれています。また、造血ビタミンとして知られる、Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｂ12、葉酸なども含まれていますので貧血の改善には理想的です。
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