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Lemon PossetRetour
- Faire ramollir la gélatine dans de l’eau tiède.
- Mettre la crème avec le sucre dans une casserole et porter à ébullition.
- Retirer la casserole du feu, ajouter le jus de citron et bien mélanger.
- Ajouter la gélatine et continuer de remuer jusqu’à ce qu’elle soit dissoute.
- Verser la crème dans des verrines de 200 ml et les mettre au réfrigérateur pour 2 à 3 heures.
- Avant de servir, décorer avec les framboises et présenter avec un shortbread.