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Für 4 Personen
Backpapier für das Blech
Bouillon aufkochen, Ebly zugeben, 15-20 Minuten weich garen, abgiessen, leicht auskühlen lassen.
Cherry-Tomaten mit der Schnittfläche nach oben auf dem mit Backpapier belegten Blech verteilen, mit Puderzucker bestäuben.
In der oberen Hälfte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens 12-14 Minuten backen.
Für die Sauce alle Zutaten verrühren, würzen.
Ebly mit der Sauce mischen. Käse und Tomaten sorgfältig darunter mischen. Lauwarm oder kalt servieren.
Statt Ziegenfrischkäse, Hüttenkäse oder Mozzarella-Würfelchen
verwenden.