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Dieser von grossen Fenstern mit Blick auf den See erhellte Saal ist mit einem eindrücklichen Nussbaumschrank aus dem Jahre 1590 und einem Kamin mit dem Gemeindewappen von Lutry aus dem Jahre 1602 ausgestattet.
Auch dieser Saal war Ende des 14. Jh. den Savoyern vorbehalten. Er hiess "Camera Nova Juxta Magnum Pelium", also neuer Saal neben dem grossen Ofen.
Da sich in den 30ere-Jahren der Vorstand der Vereinigung für die Restaurierun des Schlosses hier traf, nannte man ihn auch Vorstandssaal. Diese 1887 gegründete Vereinigung war bis 2002 mit der Unterstützung des Kantons Waadt für die Restaurierung und den Betrieb des Schlosses zuständig.
Seit 2002 übernimmt eine Stiftung, die "Fondation du Château de Chillon", diese Aufgabe.