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Das mittelalterliche La Sarraz ist für das Schloss und die Naturschönheiten «Mittelpunkt der Welt» und «Tine de Conflens» bekannt.
Das auf einem Felshügel im Distrikt Morges zwischen Genfersee, Lac de Joux und Neuenburgersee gelegene Städtchen La Sarraz bietet einen wunderschönen Ausblick auf die Alpen.
Es liegt zudem an einer Wasserscheide: Das Wasser des Nozon fliesst sowohl in Richtung Nordsee als auch zum Mittelmeer ab. Diese Wasserscheide trägt den Namen «Mittelpunkt der Welt». Die Venoge, einer der beiden Wasserläufe, in die der Nozon mündet, wurde in einem Gedicht von Jean Villars-Gilles gepriesen, das im Genferseegebiet jedes Kind auswendig kann. Ein paar Kilometer weiter fliessen Venoge und Veyron an der Tine de Conflens zusammen. Dieser eindrucksvolle Doppelwasserfall und sein wunderschöner Felsenzirkus sind im Sommer ein beliebtes Ausflugsziel, das zum Baden einlädt.
Im geschmackvoll restaurierten mittelalterlichen Schloss von La Sarraz werden Hochzeiten und andere Feste gefeiert. Hier haben einige Pferdeliebhaber zudem ein Museum eingerichtet, dessen Sammlung die Bedeutung des Pferdes zur Zeit der Postkutschen, in Armee, Sport und Kunst aufzeigt.