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Maraschino ist ein kroatischer Kirschlikör aus der Stadt Zadar. Hergestellt wird er aus der Maraska Kirsche einer intensiv schmeckender Sauerkirschart.
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Maraschino ist ein original kroatisches Produkt. Es ist ein Symbol vergangener Jahrhunderte und ein symbol einer alten Tradition in der kroatischen Stadt Zadar. Apotheker aus dem Dominikanischen Kloster in der kroatischen Stadt Zadar haben das erste Maraschino Rezept bereits Anfang des 16. Jahrhunderts gemacht. Während des 18. Jahrhunderts wurde der Maraschino Likör in alle Teile der Welt exportiert und erreichte bereits nach kurzer Zeit auch Amerika und Australien. Sogar einer der berühmtesten Menschen, Napoleon Bonaparte hat es genossen Maraschino von Zadar zu trinken. Französische Könige, wie Luis XVIII, Charles der X, und Louis Philipe, sogar der Zar Nicholas von Russland haben Maraschino geliebt. Auch der Britische König George der IV hat eine spezielle Bestellung in der Stadt Zadar aufgegeben: Er hat hunderte Flaschen Maraschino für das englische Königshaus in London bestellt. Maraschino war immer ein elitäres Getränk. Es wurde von Leuten getrunken, die die Welt bereist haben, wie Casanova, von Statsoberhäuptern wie dem englischen König oder er war Gast in berühmten Filmen wie Hitchok, sogar auf der legendären Titanic wurde Maraschino getrunken.