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Die grösste Stadt der Schweiz ist bekannt für ihr zartes Zürcher Geschnetzeltes aus Kalbsfleisch, das in zahlreichen Restaurants in Zürich gereicht wird – oft mit Berner Rösti. Daneben ist der Kanton Zürich unter Gourmets auch bekannt für seinen Obstanbau und die zahlreichen Obstwässer.
|Kanton:||Zürich (ZH)|
|Höhe:||408 m ü. M.|
|Fläche:||91,88 km²|
|Einwohner:||404’783 (31. Dezember 2013)|
|Website:||www.stadt-zuerich.ch|
Zürich liegt auf 408 m ü. M. am unteren (nördlichen) Ende des Zürichsees im Tal der Limmat und im unteren Tal der Sihl, eingebettet zwischen den Höhen von Uetliberg im Westen und Zürichberg im Osten. Die Limmat entspringt dem See, während die westlich des Sees fliessende Sihl nördlich der Zürcher Altstadt beim Platzspitz in die Limmat mündet. Die Altstadt erstreckt sich beidseits der Limmat, die zunächst nordwärts fliesst und dann in einem Bogen allmählich nach Westen abbiegt. Die einstige Stadt reichte nicht bis zur Sihl, sondern hatte als westliche Abgrenzung den im 17. und 18. Jahrhundert angelegten Schanzengraben. Damals wurde ein Teil des Wassers aus dem See abgeleitet und in einem Graben ausserhalb der Bastionen und Bollwerke wieder zurück zur Limmat geführt.
Mehr über Zürich erfahren: wikipedia.org