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Spanische Tortilla
Über dieses Rezept
Ihre 100 % lokale Tortilla
Für 2 Personen, dieses Rezept enthält:
800 g Kartoffeln
1 x 6 frische Eier
200 g Bio-Zwiebel
Zusätzlich benötigen Sie:
Salz und Pfeffer
Sonnenblumenöl zum Anbraten der Zutaten
Vorbereitung:
- Die Kartoffeln schälen und in kochendem Salzwasser ca. 30 Minuten kochen. Abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die fein gehackte Zwiebel anbraten und beiseite stellen. Kochen Sie die Kartoffeln bei mittlerer Hitze unter Rühren, bis sie goldbraun sind.
- Schlagen Sie die Eier zu einem Omelett, fügen Sie Salz, Pfeffer, Kräuter und Zwiebeln hinzu. Über die Kartoffeln gießen. Gut mischen.
- Wenn die Unterseite goldbraun ist, drehen Sie die Tortilla auf einem Teller um und schieben Sie sie in die Pfanne, um die andere Seite 5 Minuten lang zu bräunen.
Es ist fertig!
Der MagicTip: Wir raten Ihnen auch, Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzuzufügen! Kann als Aperitif (Tapas) oder als Hauptgericht gegessen werden!
Allergene: enthält Eier, Zwiebel
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