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Lavez et coupez les tomates cerises en deux.
Coupez la mozzarella en dés et laissez-la s’égoutter pendant quelques minutes.
Étalez la pâte feuilletée puis garnissez-la avec les tomates cerises et ajoutez du sel, du poivre et quelques feuilles de thym.
Enfournez et laissez cuire pendant 10 minutes à 180°. Sortez du four et recouvrez les tomates avec la mozzarella précédemment coupée en dés. Enfournez à nouveau pendant 10 minutes supplémentaires.
Retirez du four et terminez la garniture avec quelques feuilles de thym frais.
Cette tarte salée aux tomates cerises, avec mozzarella et thym doit de préférence être servie tiède.
Antipasti