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Description La Fédération suisse des betteraviers (FSB) a été fondée en 1991 par ses deux sections, l'Association des betteraviers de Suisse occidentale (ABSO) et son homologue de Suisse orientale, l'OVZ. La création de l'association faîtière des betteraviers suisses avait pour objectif de garantir la défense des intérêts des betteraviers sur le plan national face aux autorités et aux partenaires contractuels, d'une part, et d'assurer une représentation homogène de la branche, d'autre part. Association au sens des articles 60 et suivants du Code civil, la FSB a pour buts de développer la production betteravière et d'assurer la création de valeur. Sont membres de la FSB les deux organisations régionales ABSO et OVZ. Les betteraviers sont pour leur part affiliés à l'une ou l'autre des associations précitées, selon qu'ils sont liés contractuellement à l'une ou à l'autre des sucreries (OVZ pour la sucrerie de Frauenfeld et ABSO pour la sucrerie d'Aarberg).
Depuis mars 2007, c'est l'Union suisse des paysans, à Berne, qui s'occupe du secrétariat de la FSB. Irene Vonlanthen en est la gérante.