Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03979.jsonl.gz/8

Производство молока в 2016 году в Швейцарии продолжало падать
С 2015 по 2016 гг. снижение производства этого символического для страны продукта упало на 1,5%.
Производство молока снижается второй раз подряд. В прошлом году было произведено в общей сложности 3,4 млн тонн этого продукта. Наибольшее снижение было зафиксировано в сегменте производства сыра.
В 2016 году в Конфедерации работало в общей сложности 20987 производителей молока, на 778 меньше, чем год назад.
Каждая ферма производит в среднем 3340 л (3,34 тонн) в год.
В прошлом году 51 крупный производитель произвел более миллиона л молока. Эти гиганты поставили почти столько молока, сколько 3000 ферм с годовым объемом производства менее 50000 кг в год.