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Con 11 medaglie d’oro, sei d’argento e tre di bronzo il team SwissSkills si porta a casa un numero di medaglie mai raggiunto prima e nella classica delle nazioni raggiunge il secondo posto, risultando ancora una volta di gran lunga la migliore nazione europea. Al tutto si aggiungono 13 diplomi e tre certificati: nel complesso un risultato mai ottenuto prima da una squadra svizzera.
«Sono semplicemente senza parole», afferma Tatjana Caviezel: «Ci siamo allenati tanto per portare a casa la medaglia d’oro, e adesso ce l'abbiamo fatta.» La ventunenne di San Gallo è la nuova campionessa mondiale nella professione servizio di ristorazione. Subito dopo la cerimonia di chiusura è già davanti al microfono radiofonico e parla con la voce rotta dalla commozione e gli occhi un po' umidi.