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Vitrail Saint-Vincent
Saint-Vincent a été choisi car :
- il est le plus répandu, le premier et le plus important des saints protecteurs des vignerons et de la vigne
- Bovernier est la patrie du Goron
Sur ce vitrail, il tient les attributs de sa spécialisation: dans sa main gauche une serpe et dans sa main droite une grappe. Il se trouve dans une vigne où les grappes sont belles et abondantes.
Saint-Vincent est un authentique vigneron né en Espagne. Ordonné diacre, il administre la province de Saragosse qui devient le grenier de l'Espagne en céréales et en vins de qualité.
Il s’installe ensuite en France où il apporte ses connaissances de vigneron et d'œnologue. Il est mort à Valence en 304. Ses reliques ont été transportées à Saint-Germain-des-Prés.
Saint-Vincent est fêté le 22 janvier, fête chômée avec messe solennelle, procession avec sa statue et étendards à son effigie. Saint-Vincent, revêtu de la tunique de diacre, officiait à la messe: il versait le vin dans le calice, il accomplissait le rôle de servant de messe.