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Dichtes, fast schwarzes Purpurrot. Sein Bouquet ist sehr spontan und zeigt viel Aromen von Gewürzen, Kakao und schwarzen Früchten. Die Balance und Harmonie des Saia ist fast sprichwörtlich und zieht sich von Anfang bis zum Ende durch.
Das Landgut Feudo Maccari liegt auf einem antiken, rund hundert Hektar grossen Lehngut. Von Antonio Moretti wurde es mühsam zusammengefügt und zu altem Glanz zurückgeführt. In dessen Mitte liegt die vor kurzem eingeweihte, moderne und funktionale Kellerei. Dieses Gebiet bietet seit jeher das beste Terroir für den Anbau des Nero d'Avola, der hier dank des besonderen Mikroklimas und des überaus fruchtbaren Vulkanbodens perfekte Bedingungen für Spitzen-Sizilianer bietet.