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Ricoprire il fondo di due stampi apribile (Ø 22 cm) con carta da forno e spruzzare sui bordi lo Spray per cottura Dr. Oetker.
Preriscaldare il forno:
Temperatura in forno statico: circa 180 °C
Temperatura in forno ventilato: circa 160 °C
Sciogliere il burro in una pentola e farlo raffreddare. Sbattere le uova e l'acqua con il mixer fino a ottenere un impasto spumoso. Mescolare lo zucchero allo zucchero vanillinato e aggiungerlo all'impasto continuando a montare il composto per altri 2 minuti. Mescolare la farina, il lievito e le mandorle e incorporare tutto con cura al composto. Infine aggiungere delicatamente il burro con una spatola in silicone. Riempire ciascuno degli stampi preparati con ½ dell'impasto.
Cuocere per ca. 25 minuti sul ripiano centrale del forno preriscaldato. Togliere dal forno e lasciare raffreddare fuori della forma. Dividere il pan di spagna raffreddato in tre parti in senso orizzontale.
Posizione della griglia: parte media
Tempo di cottura: circa 25 Minuti
Temperatura in forno statico: circa 180 °C
Temperatura in forno ventilato: circa 160 °C
Preparare una busta di crema pasticciera seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Sbattere 200 g di burro fino a ottenere un composto spumoso, aggiungere la crema e sbattere per altri 1-2 minuti. Mettere da parte un po' di crema per il bordo (ca. 2 c.)
Tagliare le banane sbucciate a fette della stessa grandezza (ca. 5 mm) e bagnarle con il succo di limone. Posizionare il primo strato di pan di spagna su un piatto. Quindi ricoprirlo con un sottile strato di crema e distribuire le fette di banane sulla crema, coprire con il secondo strato di pan di spagna e premere leggermente. Ripetere l'operazione fino all'ultimo strato di pan di spagna. Ricoprire con un sottile strato di crema il bordo e la parte superiore della torta. Riporre la torta in frigorifero per ca. 3 ore o per tutta la notte.
Utilizzare i coloranti alimentari per colorare di marrone un pezzo di pasta di zucchero bianca, quindi stenderla su un foglio di pellicola trasparente fino a ottenere una sfoglia di ca. 2-3 mm di spessore. Ritagliare l'orsetto, i semicerchi per il bordo e il cerchio grande per la base dell'orsetto. Stendere una sfoglia di pasta di zucchero bianca di ca. 2-3 mm di spessore. Staccare delicatamente dal piano di lavoro. Ritagliare le stelle, il cerchio grande e 8 cerchi piccoli. Attaccare i cerchi bianchi sul cerchio marrone e al centro l'orsetto utilizzando un po' d'acqua, se necessario. Prima di servire, colorare la restante pasta di zucchero bianca di verde, stendere una sfoglia di ca. 2-3 mm di spessore su un foglio grande di pellicola trasparente e ricoprirvi la torta. Fissare la decorazione.
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