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Vers l’émission de télévision
La vraie vie : Ma start-up pour le bien-être des animaux | ARD Mediathek
Ma start-up pour le bien-être des animaux | Vidéo | Mark Junglas est un homme de conviction ! Manger de la viande, oui, mais seulement si les animaux ont eu une bonne vie, respectueuse de leur espèce - et une mort sans stress. Ce boucher de formation a été dégoûté très tôt par l'élevage conventionnel de masse : Lorsque Mark doit abattre un veau à l'âge de 16 ans, c'est une expérience terrible qui a contribué à fonder son engagement pour le bien-être des animaux. Mark quitte l'industrie de la viande conventionnelle. Aujourd'hui, cet homme de 35 ans est à la tête d'une ferme bio ultramoderne avec plus de 100 bovins qu'il élève dans le respect de leur espèce - avec son propre abattoir et sa propre distribution. En tant que directeur d'exploitation, il doit sortir la ferme du rouge et s'imposer face à la concurrence de la viande bon marché en période d'inflation. Ce n'est pas une mince affaire. Il expérimente des plats de viande qu'il a créés lui-même et tente de conquérir de nouveaux clients soucieux de leur alimentation via les médias sociaux et le marketing. Le bien-être animal est très tendance. Mais très peu de gens achètent réellement de la viande bio. La part de marché est d'à peine trois pour cent ! L'élevage respectueux des espèces et l'abattage à la ferme sont coûteux, ce qui explique le prix élevé de ces produits. Echtes Leben' suit Mark dans son combat pour sortir la ferme du rouge et convaincre davantage de personnes de consommer de la viande de manière durable grâce à un élevage respectueux des animaux et à des méthodes originales.