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Carameltorte mit Toffifee®
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Boden einer Springform (Ø 18cm) mit Backpapier belegen und den Rand mit Dr. Oetker Backspray einsprühen. Den Backofen vorheizen.
Ober- und Unterhitze: 180 °C
Heissluft: 160 °C
Mehl, Backpulver und Kakaopulver in eine grosse Rührschüssel geben und gut vermischen. Danach Zucker, Vanillin-Zucker und Butter hinzufügen und kurz unterrühren. Nun noch Salz, Eier und Milch dazugeben und mit dem Mixer 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Die gehackten Toffifee® unterheben.
Den Teig in der Springform glatt streichen und in den vorgeheizten Ofen schieben (siehe Tipp).
Backzeit: 40 Minuten
Einschub: in der unteren Hälfte des Backofens
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, sofort mit einem Messer vom Springformrand lösen und den Rand entfernen. Danach den Kuchen auf ein mit Backpapier belegtes Gitter stürzen und den Boden der Sprinform entfernen. Mindestens 1 Stunde abkühlen lassen.
Danach das Backpapier vorsichtig vom ausgekühlten Kuchen abziehen und diesen zweimal waagrecht durchschneiden, so dass drei Tortenböden entstehen.
Den Schlagrahm mit der Crème Fix Caramel kurz aufschlagen. Den ersten Tortenboden auf eine Tortenplatte legen. Einen Viertel der Crème auf dem ersten Boden verstreichen und den zweiten Tortenboden auflegen. Darauf achten, dass die Crème bis an den Rand des Bodens verteilt wird. Ein weiteres Viertel der Crème auf dem Boden verteilen und den dritten Tortenboden auflegen. Mit dem Rest der Crème die Torten rundherum und oben einstreichen.
Die gehackten Toffifee® auf der Torte verteilen und das Ganze noch mit etwas Dr. Oetker Dessert Sauce Caramel beträufeln.
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