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Der Gewürztraminer, auch Roter Traminer genannt, ist eine Traminer-Weißweinsorte mit rötlich gefärbten Beeren. Er zählt zu den ältesten Rebsorten und zu den Spitzen unserer Weissweine. Er stellt allerhöchste Ansprüche an die Lage und den Boden. Die Erträge sind unsicher und sehr gering. Idealisten bauen diese Rebe an.
Weltweit werden ungefähr 8‘000 Hektaren der Sorte Gewürztraminer angebaut, davon rund 3‘000 im Elsass. In der Schweiz sind es 50 Hektaren, die meisten davon im Kanton Waadt. Er reift ähnlich wie der Merlot, erreicht hohe Mostgewichte, ist säurearm. Er neigt sehr stark zu Geiztrieben und ist ein kräftiger Ranker.
Die genaue Abstammung ist ungeklärt (wahrscheinlich Südosteuropa, möglicherweise auch Ägypten). Der Name stammt von Tramin in Südtirol, wo Weine seit dem 11. Jhd. unter diesem Namen dokumentiert sind.
Gewürztraminerweine haben eine ausgeprägte Aromatik. Ihr aromatischer Duft erinnert an Wildrosen, Litschi, manchmal an Orangen, Marzipan oder sogar Kardamon und Zimt. Sie sind säurearm und verfügen in der Regel über viel Körper. Diese grosse Aromenvielfalt, sein Körperreichtum und die milde Säure machen ihn zu einem äusserst charakteristischen und einzigartigen Wein.