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Der Vorteil von Kollath Frühstück
Mit seinem Buch "Die Ordnung unserer Nahrung" legte der Mediziner und Ernährungsforscher Werner Kollath im Jahre 1942 den Grundstein für eine ganzheitliche Ernährungslehre: Die Vollwert-Ernährung.
Wie wirkt ein Kollath Frühstück:
Das Rezept:
Am Abend legen Sie 30-40g Weizen-oder Roggen Flocken in 100ml Wasser, und fügen Sie einige Flocken Sesam und Leinsamen dazu. Lassen Sie alles bei Raumtemperatur bis zum nächsten Morgen gären. In einer anderen Schüssel weichen Sie 5g Rosinen oder getrocknete Früchte ebenfalls über Nacht ein. Am Morgen mischen Sie die eingeweichten Flocken und Rosinen oder Früchte zusammen, fügen einen geraspelten Apfel (oder eine andere Frucht), 1 EL gehackte Nüsse (Walnuss, Erdnuss, Mandel, etc.), 1 EL Mohn und 1 EL Zitronensaft dazu. Bon appetit!
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