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Couper des tomates? Ce n'est pas bien sorcier. Mais c'est bien plus facile avec les bons gestes et les bons accessoires: les pépins ne s'échappent pas et les tomates cerises se coupent en un tour de main.
Il vous faut
- Un couteau bien aiguisé
- Une planche à découper
- Une pince pour gril
Instructions pas à pas
Astuce cuisine 1: Chair et pépins
En coupant les tomates verticalement, vous perdez une grande partie des pépins. Placez-les sur le côté et coupez-les en tranches pour que la chair reste en place.
Astuce cuisine 2: Tomates cerises
Pour couper en deux plusieurs tomates cerises d'un seul coup, alignez-les dans une pince pour gril et tenez-la bien serrée. Ainsi coincées, les petites tomates peuvent se couper dix par dix.