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L'heure du thé: comment enthousiasmer les enfants pour le thé?
Lorsqu'il fait plus froid dehors, le thé réchauffant est également très bon pour les enfants. Les tisanes aux fruits et aux herbes sont idéales pour les enfants. Les meilleurs mélanges et recettes pour les jeunes buveurs de thé.
Les tisanes et les thés aux fruits ne sont pas seulement délicieux, ils sont aussi très sains. Photo: Filadendron, Getty Images
Les enfants jouent dehors depuis longtemps. Malgré tous les exercices, ils sont vraiment gelés. Qu'y a-t-il de plus agréable que de se tenir les mains autour d'une tasse de thé chaud? Le thé n'apporte pas seulement le calme et la sérénité aux enfants, comme le dit le dicton populaire depuis longtemps: "Attends, vois et bois du thé".
Les tisanes de plantes et de fruits renforcent le système immunitaire
Bien que le thé vert et le thé noir ne soient pas des boissons adaptées aux enfants en raison de leur teneur en caféine, les mélanges de thé aux herbes et aux fruits le sont. "Avec l'eau potable et l'eau minérale, les tisanes et les tisanes aux fruits font partie des boissons quotidiennes les plus judicieuses", indique la Société suisse de nutrition.
Il est vrai que la plupart des vitamines sontperdues lors du traitement et du séchage des fruits et des ingrédients végétaux. Néanmoins, boire de délicieuses tisanes de fruits et de plantes renforce le système immunitaire, c'est-à-dire la défense biologique contre les agents pathogènes. De nombreuses tisanes de fruits et de plantes sont riches en polyphénols, qui peuvent empêcher les radicaux libres d'endommager l'organisme. Selon une étude, les personnes qui ont l'habitude de boire du thé dans leur enfance peuvent même prévenir des maladies telles que le cancer et la cataracte.
Le thé n'est pas seulement sain parce qu'il contient des polyphénols, mais aussi parce qu'il ne contient pas beaucoup de choses que d'autres boissons contiennent: Le sucre, par exemple, qui est un ingrédient du thé, peut endommager les dents à long terme. Les enfants doivent toujours boire du thé non sucré. Les mélanges de thé avec du sucre ajouté ne conviennent pas aux enfants et surtout aux bébés: Les tout-petits et les bébés risquent de s'habituer au goût et de faire une fixation sur les boissons contenant cet ingrédient sucré à un âge précoce.
Comment infuser correctement le thé
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Si vous voulez faire un bon thé, vous devez d'abord faire bouillir l'eau jusqu'à ce qu'elle soit bouillonnante. Dans la température élevée de l'eau, les germes pathogènes meurent, ce qui peut être contenu dans tous les produits naturels.
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Les tisanes et les thés aux fruits doivent infuser aussi longtemps que recommandé sur l'emballage. Certaines variétés et certains mélanges de thé ne développent tout leur arôme qu'après dix minutes. Il est important de ne pas servir le thé trop chaud, car il peut blesser l'œsophage lorsqu'il est bu.
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L'astuce de la vie de famille pour boire du thé: Avec l'astuce suivante, le thé peut facilement être refroidi à une température agréable pour être bu: Mélangez le thé avec la moitié de l'eau nécessaire. Ne le diluer avec de l'eau minérale plate qu'après le temps d'infusion.
Des mélanges de thés pour les gourmands
Les enfants qui ont une préférence particulière pour les choses sucrées sont les plus susceptibles de se lier d'amitié avec les thés aux fruits. Il y a un large choix, allant du thé à la pomme et à la fraise au thé à l'églantier et à l'orange, et des mélanges avec différents ingrédients. Cependant, le thé aux fruits ne doit être proposé aux nourrissons qu'après l'âge de cinq mois, car l'acide contenu dans le thé peut faire souffrir les fesses sensibles du bébé. "C'est pourquoi il est tout à fait judicieux de proposer d'abord au bébé un seul type de thé et non pas directement un mélange", conseille la WKF Wirtschaftsvereinigung Kräuter- und Früchtetee e.V. "Cela permet de voir rapidement comment l'enfant tolère ce thé aux fruits particulier."
Recette du thé aux fruits Roibush
- 2 cuillères à soupe de thé rooibos
- 1/2 l de jus de pomme
- 1/2 l grape juice
- Tranches de citron
Mélangez tous les ingrédients et laissez infuser le thé pendant quelques minutes avant de le boire.
Les tisanes sont particulièrement appréciées des enfants
Ceux qui offrent à leur progéniture une tisane savoureuse de temps en temps favorisent l'acceptation. "La camomille, l'anis, le carvi, la menthe et le fenouil sont particulièrement bénéfiques pour le système digestif de l'enfant ", indique le WKF. Même les bébés peuvent tolérer les tisanes. Le thé au fenouil est de loin le thé le plus populaire pour les bébés et les jeunes enfants. "Il a évidemment un goût extrêmement bon pour les petits, a également un effet relaxant agréable sur le tractus gastro-intestinal et est expectorant en cas d'infections."
Recette du thé pomme-menthe
- 1l d'eau chaude
- 1 botte de menthe fraîche
- 1 1 l de jus de pomme
Recette: Thé à base de pelures de pommes séchées
Il est souvent plus facile de motiver les enfants à essayer un nouveau type de thé s'ils ont été autorisés à participer à la préparation du mélange de thé. Dans cette recette avec des pelures de pommes séchées, ils peuvent participer :
Après avoir lavé et épluché des pommes, les pelures sont enfilées sur des ficelles qui sont tendues à l'extérieur, dans un endroit chaud, sec, bien ventilé et protégé de la lumière directe du soleil. Un endroit approprié pour cela est, par exemple, la chape où la chaleur est conservée en automne. Les cosses sont prêtes à être séchées lorsqu'il n'y a plus de sève lorsqu'elles sont percées. Si vous faites maintenant infuser une poignée d'écorces sèches dans de l'eau chaude et que vous laissez infuser pendant dix minutes, vous obtiendrez un thé aux fruits aromatique et plein de saveur. Le reste des pelures de pommes est conservé dans des récipients bien fermés. Ils s'y conserveront pendant de nombreux mois.
Conseil: préparez votre propre tisane
Faire sa propre tisane n'est pas difficile. Pour cette recette, on coupe généralement les feuilles de l'herbe désirée, de préférence en été, car c'est à cette époque que les feuilles ont le meilleur arôme. Rincez soigneusement les feuilles à l'eau pas trop froide et secouez l'eau. Placez ensuite les feuilles dans un panier aéré et laissez-les sécher à l'extérieur, dans un endroit ombragé. Remuez les feuilles entre les deux. S'ils bruissent, ils sont secs. Conservez les herbes dans des récipients imperméables à la lumière et à l'air.