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Passaggio I: leggi le tue etichette nel negozio
Prima di scrivere questo, conoscevo esattamente due fatti sui frullati: 1) Il centro commerciale di Merrillville, nell'Indiana, che ho frequentato nelle notti più vivaci nel 1992, conteneva un fantastico Orange Julius, e 2) Nel 2014, i frullati sono costosi. Molto costoso. Per il prezzo di due grandi frullati presso uno dei miei tanti fornitori locali, potrei acquistare una Vespa.
Non ho capito perché questo sia diventato il caso, o perché in questi giorni Big Smoothie stia, se non governando il mondo, almeno dandogli la stretta. Non puoi far oscillare un gambo di sedano decorativo senza colpire un annuncio per uno spremiagrumi da $ 400 o una pulizia dal suono severo di qualche tipo, e il mio solitario Orange Julius di Camelot Music è diventato un intero universo di ristoranti di frullati, succhi di frutta, bevande biologiche... case e Gwyneth Paltrows.
Frullati ora sono un business da $ 5 miliardi , uno che sta crescendo in luoghi che normalmente non usi intorno alla parola 'sano'. McDonald's e Dairy Queen sono nel mercato dei frullati; Coca-Cola ha acquistato il produttore di succhi Odwalla nel 2001 e Pepsi ha acquisito Naked Juice nel 2007. Jamba Juice sta pubblicizzando un distributore automatico self-service che sta cercando di installare nei minimarket e nelle mense scolastiche. E Smoothie King ha i diritti di denominazione di un'arena a New Orleans (una città generalmente non conosciuta per i suoi cibi salutari), consentendo titoli incredibili come 'Paul McCartney a dirigere lo Smoothie King Center di New Orleans nel giugno 2014'.
Così ho deciso di esplorare questo mondo soffice, riferendo a te, il tinews lettore, con tutto quello che c'è da sapere sull'improvvisamente onnipresente e sconcertante Wall-E -come la pratica di consumare le calorie attraverso una cannuccia.
Bello e liscio
Non si entra semplicemente nel mondo della nutrizione fruttata miscelata senza una guida esperta, quindi per competenza mi sono rivolto alla dietista di Chicago Dawn Jackson Blatner, RDN, autrice di La Dieta Flexitaria . Tra i suoi molti lavori, Blatner è alla sua quinta stagione come nutrizionista per i Chicago Cubs, dove sta spingendo con forza frullati e succhi, e penso che possiamo essere tutti d'accordo sul fatto che se qualcosa sta causando miglioramenti nei Chicago Cubs dovrebbe trasformare il resto di noi in inarrestabili superuomini mutanti.
'Per i quattro anni precedenti (con i Cubs) è stato difficile per me', dice Blatner. 'Era come me contro una pompa di formaggio nacho, e la pompa di formaggio nacho stava vincendo.' Quindi sì, per favore aggiungi 'pompa di formaggio nacho' alla lista delle cose che hanno battuto i Cubs.