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Distribuire i peperoni e l'aglio su una placca rivestita con carta da forno
Cottura in forno
Ca. 30 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 220 °C. Togliere dal forno, coprire con un panno umido e lasciar riposare per ca. 10 min. Pelare i peperoni, privarli dei semi e tagliarli in pezzi, sbucciare l'aglio e disporne una metà con i peperoni in una ciotola, versare l'olio e l'aceto, insaporire e mescolare. Distribuire il composto di peperoni e aglio sulle fette di pane, cospargere con timo e Fleur de Sel.