Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/01272.jsonl.gz/4

Ingredienti per 12 pizzette
Dividete la pasta in 12 pezzi uguali, formate delle palline, allineatele in una teglia, copritele con la pellicola e fatele lievitare per 15 minuti. Accendete il forno a 200°C.
Nel frattempo lavate i pomodorini, asciugateli e tagliateli a metà. Tagliate la Luganighetta Gran Riserva a rondelle di 7-8 mm di spessore. Lavate e affettate i cipollotti. Scaldate 2 cucchiai d’olio d’oliva in una padella antiaderente e rosolatevi la Luganighetta per 2-3 minuti rigirandola su entrambi i lati. Ritirate la Luganighetta e tenetela da parte. Nella stessa padella versate altri 2 cucchiai d’olio d’oliva e rosolate i cipollotti per 2-3 minuti.
Appiattite le palline di pasta lievitate formando dei dischetti di mezzo centimetro di spessore. Guarnite ogni pizzetta con i cipollotti, i mezzi pomodorini e un pizzico di sale. Unite le rondelle di Luganighetta Gran Riserva e spolverizzatele con l’origano.
Infornate per 15-20 minuti, finché la pasta risulterà gonfia e dorata. Sfornate le pizzette e servitele.