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Les antioxydants agissent contre ce qu'on appelle les radicaux libres. Ce sont des molécules instables auxquelles il manque un électron. Ils arrachent la particule manquante aux cellules saines du corps - qui demeurent ensuite endommagées. Ce processus est appelé oxydation. En abandonnant "volontairement" l'électron manquant, les piégeurs radicaux immobilisent les molécules agressives et les rendent inoffensives.
Si la concentration de radicaux libres dans l'organisme est particulièrement élevée, on parle de stress oxydatif. Dans ce cas, il se produit des lésions des cellules et des tissus que l'organisme ne peut pas réparer facilement. Si cet état persiste sur une période prolongée, cela peut altérer la capacité naturelle de la peau à se régénérer, accélérer le processus de vieillissement et, par conséquent, l'apparition de rides.
Quels sont les antioxydants?
Certains antioxydants sont naturellement présents dans l'organisme. D'autres sont absorbés via des minéraux, des oligo-éléments, des vitamines et des substances végétales secondaires et peuvent ainsi renforcer notre système de défense.