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Yeun Elez ist ein getorfter Breton Whisky, der aus getorfter (50 ppm) gemälzter Gerste aus Schottland destilliert wird.
Der Name 'Yeun Elez' stammt von einem alten Torfmoor im Herzen des Naturparks Armorique, in dem auch viele bretonische Legenden beheimatet sind (wie die von Tadic Coz, die auch auf dem Label abgebildet ist).
Das Yeun Elez befindet sich in den Monts d'Arrée im Herzen des Naturparks Armorique und ist ein Sumpf, der in bretonischen Legenden als Tor zur Hölle gilt.
Nach der Legende von Anatole le Braz ist es der Ort, an dem die bösen Seelen, die die Lebenden heimgesucht haben, in die Hölle geworfen wurden.
Tadic-Coz kannte das Geheimnis sowie das Ritual, die Seelen der Geister in den Körper eines schwarzen Hundes einzuschliessen. Er wies den jungen Jobic an, den Hund zu den Toren der Unterwelt zu führen.
So ging er vom Presbyterium zum Presbyterium und führte den schwarzen Hund zum Rektor von Commana. Bei Sonnenuntergang warfen sie gemeinsam den schwarzen Hund in den Sumpf von Yeun Elez und verdammten den Geist in die Hölle.
'We are entering the Yeun Elez, he said to Jobic. Whatever you hear, don’t look away. It is about your life in this world and your salvation in the next.' - A.Le Braz, La Légende de la mort en Basse-Bretagne, 1893
Farbe: Blasses Gelb mit goldenen Reflexen.
Nase: Intensiv, Torf, Noten von Nelken, Kampfer, fruchtigen Bananen, gekochten Pfirsichen, cremigen Pasteten.
Geschmack: Frisch, leicht salzig, Rauch, Zitrusnoten.
Abgang: Lang anhaltend, warm, salzig, würzig, holzig.