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Ein 17-jähriger Rum aus der seit 2002 geschlossenen Rum-Destillerie Caroni auf Trinidad.
Destilliert im Februar 1998 lagerte der Rum in den Lagerhäusern der ehemaligen Destillerie bis zum 22. September 2015.
Die tropischen Temparaturen auf Trinidad forden einen sehr hohen “Anteil der Engel” – 80% des Inhalts der Fässer verdunsteten während der Lagerzeit von 17 Jahren.
Die Fässer wurden zum Abfüllen nach Schottland verschifft und dort im November 2015 auf Flaschen abgefüllt.
Das Etikett ist eine Reproduktion der Flaschen-Labels von Caroni aus dem Jahr 1940.
Der 17-jährige ist im Vergleich zum 12- und 15-jährigen etwas leichter – in der Tat hat er aber dennoch einen vollen Körper mit sehr deutlichen und angenehmen Eichen- und Vanillenoten.
Aroma: fruchtig, deutlich Banane und Aprikose – etwas Vanille und Eiche
Geschmack: die Früchte werden intensiver, dazu Noten von Mahagony und Madagaskar-Vanille, etwas Kakao und wieder die Eiche – im Hintergrund würzig mit etwas Kampher
Abgang: wärmend-würziger Abgang mit Vanille und leichter Fuchtigkeit
Destilliert: Februar 1998
gelagert in Trinidad bis 22.09.2015
Abgefüllt: November 2015