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Salsa
Mescolare la crème fraîche con il pesto e salare.
Verdura
Grattugiare grossolanamente la carota con la grattugia per rösti. Tagliare i peperoni a strisce di ca. 1 cm di larghezza. Staccare le foglie della lattuga e spezzettarle grossolanamente. Sgocciolare i chicchi di mais.
Tarte flambée
Srotolare la pasta e stenderla su una placca da forno. Spennellarla con la salsa e guarnire con i peperoni, la carota, il mais e la lattuga.
In forno
Cuocere per ca. 10 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 240 °C.