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Le whiskey des États-Unis peut être beaucoup de choses: un Moonshine, un whiskey de seigle, un whiskey de maïs, un whiskey de bourbon, un whiskey Tennessee, un whiskey à petits lots ou un whiskey à baril unique - mais ils ont tous en commun qu'ils sont écrits avec le style irlandais, c’est-à-dire avec un "e" inséré. La réglementation applicable à l'industrie du whisky américain ne correspond pas à celle de l'Union européenne. Le Moonshine ou le "White Dog", par exemple, ont une couleur claire et sont beaucoup plus courts que trois ans d’âge - ils ne devraient pas être considérés comme des whiskeys. Le whiskey mélangé est aussi une surprise, car il peut théoriquement contenir de la vodka ou de l'alcool neutre. Si vous voulez être sûr d’un whiskey, vous devez suivre l'étiquette "American Straight Whisky" et revenir à d'anciens classiques comme un bourbon ou un whiskey de seigle. Le bourbon a connu un succès respectable dans les bars, les pubs et les clubs de ce monde. Les spiritueux se composent d’au moins 51% de maïs et sont stockés pendant deux ans dans de nouveaux fûts de vin blanc carbonisés. En plus de centaines de distilleries artisanales dans tout le pays, il y a relativement peu de grandes distilleries, mais elles dominent le marché depuis de nombreuses décennies et sont pour la plupart originaires du Kentucky ou du Tennessee. Il convient de mentionner dans ce contexte Beam Suntory avec les marques Jim Beam et Maker's Mark, Brown Forman avec la marque Jack Daniel et Woodford Reserve, Diageo avec la marque George Dickel, Sazerac avec les marques Buffalo Trace et Blanton’s ainsi que Four Roses et Heaven Hill.
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