Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03305.jsonl.gz/3067

12 Monate lang in gebrauchten Barriques aus französischer Eicheausgebaut, gefolgt von weiteren 6 Monaten Stabilisierung in Stahltanks.
Hinweis
Enthält Sulfite
Der Vitovska, der als die "Königin" des Karstweinbaus gilt, hat spezifische Eigenschaften, die durch die roten und entwässernden Böden des Karstes noch verstärkt werden. Die fruchtigen Geschmacksnoten verbinden sich mit verschiedenen aromatischen Empfindungen und die blumigen Akzente wechseln sich mit den Meeresdüften ab. Bei der Verkostung verströmt der Wein einen mineralischen, jedoch leicht balsamischen, frischen und im Abgang herbalem Geschmack.
Edi Kante ist ein Tüftler und gilt als Urvater des friulanischen Weins. Seine Wirkungsstätte liegt unweit von Triest, im Südosten des Friauls. Das einzigartige Mikroklima zwischen der Adria im Süden und den kühlen Alpen im Norden ermöglicht ihm, fantastisch frische, energiegeladene und durch die kargen Kalkböden herrlich mineralisch geprägte Weissweine herzustellen, die erst nach ein paar Jahren ihr wahres Potenzial zeigen.<br/>