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Le nombre de personnes qui ne supportent pas certains aliments augmentent. La plupart du temps, l’ingestion de quantités minimes de l’aliment allergène suffit à faire réagir le corps, qu’il s’agisse de démangeaisons, d’une détresse respiratoire ou encore de vomissements. Mais quelles sont les causes d’une allergie? Quels en sont les symptômes? Comment peut-on identifier une allergie? Existe-t-il des traitements et, si oui, lesquels? Comment cela affecte l’alimentation? Vous trouverez les réponses à ces questions dans le dossier iMpuls.