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Beschreibung
Grand Village Rouge ist eine Rotweincoupage, die hauptsächlich aus Merlot und mit einem geringeren Anteil an Cabernet Franc hergestellt wird. Sie wird vom Château Grand Village hergestellt und gehört zur AOC Bordeaux Supérieur.
Château Grand Village ist ein Weingut, das seit Mitte des 17. Jahrhunderts im Besitz der Familie Guinaudeau ist. Der Familie gehört auch das legendäre Château Lafleur. Das Gut befindet sich in Mouillac auf der gegenüberliegenden Seite von Fronsac und erstreckt sich über eine Fläche von 50 Hektar. Es wird von dem selben Team wie dem von Château Lafleur bewirtschaftet und gekeltert. Die Böden bestehen aus Ton und Kreide und die Reben befinden sich sowohl an Hängen als auch in Ebenen. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 20 Jahre. Sie produzieren Weiß- und Rotweine. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und diejenigen, die nicht als Bodeaux Supérieur gelten können, werden für die Herstellung eines generischen Bordeaux verkauft.
Der Grand Village Rouge wird aus manuell gelesenen Rispen hergestellt. Im Weinkeller laufen die Trauben über einen Sortiertisch und werden dann entrappt und zerquetscht. Anschließend vergärt er in den traditionellen Betonbehältern und reift 15 Monate lang in französischen Eichenfässern von denen 30 % neu sind.