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Pas de gaspillage: utilisation des sous-produits de l’industrie alimentaire
Cette forte proportion de fourrage grossier permet à la Suisse de s’enorgueillir d’une production largement indigène de la nourriture: 85,2% des aliments pour animaux proviennent de Suisse. Par rapport à l’étranger, la ration alimentaire de nos herbivores se distingue par sa richesse en fourrage grossier et sa faible teneur en aliments concentrés.
Nous utilisons aussi des sous-produits de l’industrie alimentaire pour nourrir les animaux. En d’autres termes, la part des produits de la terre directement consommables par l’homme, comme les céréales, les protéagineux et les oléagineux, qui ne peut servir à la consommation humaine est donnée aux animaux. Exemple: deux tiers seulement d’un grain de blé sont utilisés pour la consommation humaine, le reste est transformé en aliments pour animaux. Et la part de certains oléagineux destinée à la consommation humaine est encore bien moindre. Cela évite de gaspiller de précieuses matières premières et permet de valoriser le grain entier.