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Scelta rapida
Lo sciroppo va conservato a temperatura ambiente. In questo modo puoi conservarlo per diverse settimane. Dopo l'apertura, è importante non conservarlo mai in un luogo troppo caldo e metterlo in frigorifero nei giorni molto caldi per non avere problemi.
Più alto è il contenuto di zucchero nello sciroppo, tanto più lunga è la sua conservabilità. Pertanto, di solito, può essere consumato molto tempo dopo il termine minimo di conservazione. Una conservazione più lunga può portare alla perdita di colore o di aroma, che non rappresenta tuttavia un problema in quanto lo sciroppo può essere utilizzato senza problemi.
Lo sciroppo andato a male si riconosce dalla muffa o dall'odore di fermentazione.
Quasi tutto si presta alla preparazione di sciroppi (e di conseguenza anche di liquori). Quindi è possibile riutilizzare frutta molto matura o erbe per preparare sciroppi di fiori di sambuco o di menta piperita.
Lo sciroppo è anche un apprezzato ingrediente per preparazioni da forno e se te ne avanza un po' puoi usarlo in sostituzione dello zucchero negli impasti che lo consentono!
E se dovesse succedere che lo sciroppo non è più commestibile, allora dovresti smaltirlo nei rifiuti indifferenziati. In piccole quantità, può essere smaltito anche attraverso il sistema fognario.
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