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Mit 8'168 Einwohnern (01.01.16) gehört Murten zu den grösseren Gemeinden des Kantons Freiburg. (only in german and french)
Einwohner
Die Bevölkerungszahl von Murten belief sich 1900 auf 2645 Einwohner. Danach nahm sie vorübergehend ab, um seither kontinuierlich anzusteigen. Die grössten Bevölkerungszuwachsraten wurden von 1950 bis 1970 sowie nach der Erschliessung neuer Wohnzonen in den 1990er Jahren verzeichnet. Das Siedlungsgebiet von Murten ist heute lückenlos mit denjenigen der Nachbargemeinden Meyriez und Muntelier zusammengewachsen. Überdies gehört ein kleiner Teil des Murtner Gewerbegebietes zur Gemeinde Courgevaux. Die Gemeinden Courlevon, Jeuss, Lurtigen, Salvenach und Murten haben per 1. Januar 2016 fusioniert.
Sprachen
Von den Bewohnern sind 83 % deutschsprachig, 15 % französischsprachig und 0.5 % sprechen Italienisch (01.01.16). Das an der Sprachgrenze gelegene Murten ist damit zweisprachig, wobei die deutsche Sprache (anders als im Kantonshauptort Freiburg) klar überwiegt. Noch im 15. Jahrhundert wurde in der Stadt hauptsächlich Französisch gesprochen. Danach setzte sich jedoch immer mehr das Deutsche durch und gewann spätestens Ende des 17. Jahrhunderts die Oberhand.