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Tritare grossolanamente il cioccolato e mescolarlo con i fiocchi di avena, la cannella, il burro di arachidi e lo zucchero.
Incorporare la farina, l’uovo, il miele e il sale e mescolare. Su una placca foderata con carta da forno disporre con un cucchiaio 12 mucchietti di composto a sufficiente distanza l’uno dall’altro e livellare leggermente.
Cuocere per ca. 10 min. nel forno preriscaldato a 220 °C (forno ventilato). Togliere dal forno e lasciare raffreddare su una griglia.