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« Je préfère la qualité à la quantité. » Avec cette déclaration, Urs Streuli explique pourquoi il ne fait que 30-50 bouteilles de certaines eaux-de-vie de la marque 19 Streuli. Dans les onze hectares de sa ferme, on trouve environ 200 arbres fruitiers (certains d'entre eux sont de très rares espèces avec seulement un ou deux arbres représentés) qui permettent de récolter environ 20 tonnes de fruits par an, qui sont ensuite distillés dans un alambic datant de 1894. Le grand-père de Urs, Heinrich Streuli, a acquis la ferme en 1869. Urs l’a reprise et restaurée en 2003. En raison du grand succès de ses spiritueux lors de diverses compétitions, une nouvelle usine de cuisson pourrait bientôt être achetée. La distillation des prunes, des cerises et d'autres fruits est réalisée avec les plus hauts standards de qualité et selon de vieilles recettes.
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