Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03534.jsonl.gz/2523

Sieht aus wie Frühlings-Salbei: bildet einen kleinen Strauch bis 50 cm Höhe mit kleinen, runden hellgrünen Blättern. Sie bildet wunderschöne rote Blüten im Sommer und duftet deutlich nach Johannisbeere, daher der Name. Die Johannisbeer Salbei sollte Frostfrei überwintert werden, da ihre Herkunft im südlichen Nordamerika liegt. Ansonsten fühlt sie sich an vollsonnigen Standorten mit mäßiger Wasserversorgung wohl.
Verwendung
Die Blüten eignen sich wunderbar für Blütensalze und Blütenzucker, aus Blättern und Blüten kann Tee hergestellt werden. Auch zu Salat sind Blätter und Blüten einen Versuch wert, zu dem ist es eine schöne Kübelpflanze.