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Metzgerei und Wursterei (1950). Schaffhauserstrasse 418, im Haus zur Wartegg. Von Karl Gabriel ist vorerst nur ein Firmenschild und seine Laden-Adresse für das Jahr 1950 bekannt, welche man auf einer Foto im Baugeschichtlichen Archiv Zürich (BAZ) gerade noch ganz am Rande erkennen konnte. Da das Restaurant nicht mehr existierte, war er somit nur Metzger und Wurster und nicht auch noch Wirt, wie zwei seiner Vorgänger. Der Vorname 'Karl' des Metzgers ist somit noch nicht ganz eindeutig gesichert, doch da sein Sohn Karl hiess, dürfte er ebenfalls so geheissen haben, so war es damals übliche Gewohnheit. Das wird aber bald von der OGS noch genauer abgeklärt.
Der Metzger hatte einen Sohn namens Karl, welcher 1951/52 den Kindergarten an der Friesstrasse 29 bei Frau Zingg besuchte. Ulrich Schmidhauser, welcher mit Karl den Kindergarten besuchte, wurde in den frühen 1950er Jahre in die obige Metzgerei zum Einkaufen geschickt.
Erstaunlicherweise fehlt der Eintrag der Metzgerei im Adressbuch der Stadt Zürich 1950 für dieses Geschäft, obwohl es eindeutig gesichert ist.
Quellen: - BAZ (Foto 1950) - Ulrich Schmidhauser (Name des Metzgersohns Karl, Metzgerei, Kindergarten bei Frau Zingg)