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REBELEIN, Hans, Dr. rer. nat., Chemiedirektor des Staatl. Chemischen Untersuchungsamtes in Würzburg. * 17.5.1916 in Würzburg, † 23.5.1975.
Dr. Rebelein absolvierte - unterbrochen durch den 2. Weltkrieg - in Würzburg sein Chemiestudium. Ab 1945 war er Mitarbeiter an der Staatlichen Chemischen Untersuchungs-Anstalt in Würzburg. Es folgten Studien der Lebensmittel-Technologie und Promotion mit einem weinchemischem Thema. Darauf galt sein ganzes Interesse der Wein-Beurteilung mit Hilfe von ihm zum Teil neu entwickelter und vereinfachter Methoden. Seine Analyse-Verfahren und Beurteilungs-Grundlagen erfuhren nationale und internationale Beachtung und gingen in die Weinuntersuchungs-Vorschriften ein.
Obwohl die "Schnellmethoden" nach REBELEIN zwar nicht mehr ganz den letzten Stand der Analysentechnik darstellen, haben sie jedoch durchaus noch ihre Daseinsberechtigung.
Zuckerbestimmung nach Rebelein
Für die Bestimmung des Glycerins und des Butylenglykols
wurde ihm 1958 das Ehrendiplom des internationalen Weinamtes in Paris verliehen.
Seine Verfahren sind häufig unter der Sammelbezeichnung
Rebelein-Methode angeführt.