Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03181.jsonl.gz/3315

Kroatien hat eine sehr lange Weinbautradition. Bereits die Römer und Griechen produzierten an der Küste Süddalmatiens Wein. Die ersten schriftlichen Überlieferungen, welche die Weinherstellung und die dafür nötige Aufteilung des Landes zu diesem Zweck erwähnen, stammen aus dem 3. Jahrhundert. Im Vergleich zu den grossen westeuropäischen Weinbaunationen ist die kroatische Produktion eher gering. Sie zeichnet sich aber durch eine grosse Vielfalt und Vielseitigkeit aus. Wie ein Halbmond geformt, erstrecken sich die Weinbaugebiete entlang der ungarischen und slowenischen Grenze und dann entlang der Adriaküste über Istrien nach Südosten. Die verschiedenen Mikroklimata und alte, gut angepasste Rebsorten ermöglichen das Herstellen bemerkenswerter Weine. Von mittleren und vollen Rotweinen über Weissund Schaumweine, trockene, nicht trockene, halbsüsse bis hin zu Süssweinen, ist das gesamte Spektrum vertreten.
Die Hauptweinregionen Kroatiens
Die bedeutendsten kroatischen Rebsorten
Malvazija Istarska
Diese zuverlässige und resistente Rebsorte stammt wahrscheinlich aus Istrien. Fast alle istrischen Winzer nutzen diese Rebe und keltern daraus unterschiedliche Weine. Die Weine altern gut, da Malvazija Istarska wenig Säure enthält.