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Ingredienti per 4 panini
Passo 1
Tagliare a metà le fette di pane a lievitazione naturale.
Passo 2
Pestare e triturare pomodori secchi e capperi utilizzando un frullatore o un mortaio fino a farli diventare un pesto omogeneo.
Passo 3
Spalmare il pesto sulle fette di pane e disporvi in sequenza le fette di Vitello Tonnato con la salsa tonnata, la burrata e la rucola. Condire a piacimento con sale e pepe, coprire con la seconda fetta di pane e scaldare il panino nel tostapane per 3-4 minuti fino a quando sarà croccante.
Consiglio:
Il panino può essere scaldato anche in padella o in forno facendolo cuocere per circa 3 minuti su ogni lato.