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Il Lapsang Souchong è un tè nero prodotto unicamente sul monte Wuyi, un luogo particolarmente bello se l’UNESCO l’ha dichiarato patrimonio dell’umanità. La particolarità del Lapsang è che le foglie di questo tè vengono affumicate.
Annusando le foglie di questo tè pronte per l’immersione nell’acqua bollente, un insignificante campione di persone (gli ospiti del pranzo di Pasqua) ha unanimemente dichiarato cattivo il loro profumo: “sembra tabacco”, “sa di torba” e “sembra cenere” sono state alcune delle reazioni.
Il sapore del tè, una volta vinta la ritrosia dovuta all’annusata di prima, si è rivelato completamente diverso e molto buono.
Le apparenze ingannano.
Foto: Wikipedia