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La Vénétie est une région où il y a de grandes chaînes de montagnes, alpines et préalpines, de vastes zones vallonnées et une vaste zone plate qui couvre près de 60% de la superficie totale. La zone montagneuse couvre 26% de la raison, tandis que les zones vallonnées représentent 14%. La présence de chaînes de montagnes et la grande partie de la plaine signifie qu’il y a des excursions thermiques considérables entre l’été et l’hiver, atténuées près du lac de Garde et dans la zone côtière et plate, particulièrement torride pendant la saison estivale. La Vénétie se dispute la place de la première région d’Italie en termes de volume de production de vin. Parmi les vins qui sont produits dans la région il ya des noms de renommée mondiale, tels que Amarone, Recioto, Soave, Prosecco, Valpolicella et Bardolino. L’une des raisons du grand succès de la Vénétie dans le domaine œnologique est son héritagede vignes indigènes, y compris Garganega, Trebbiano di Soave et Prosecco avec des baies blanches, Corvina, Rondinella, Molinara et Raboso avec des baies noires. L’autre raison est la diversité territoriale,avec des zones caractérisées par des sols alluvionnaires ou volcaniques, avec des zones vallonnées ou plates, qui permettent la production de vins de différents types, de la lumière et de la beverine, à des vins plus corsés et exigeants.