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Schotten erheben am 25. Januar ein Glas auf ihren Nationalbarden - wir schauen uns seine berühmten Werke an
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Schottland bereitet sich darauf vor, am Montag, dem 25. Januar, die Burns Night zu feiern – den Geburtstag des Nationalbarden des Landes, Robert Burns.
Dieses Jahr wird ein wenig anders, da zu Hause gefeiert wird, aber trotz der Sperrung werden die Traditionen weitergeführt.
Wir schauen uns einige Gedichte von Schottlands Lieblingssohn an und finden heraus, welche wesentlichen Elemente in einem Burns Night-Abendessen enthalten sein sollten.
Wer war Robert Burns?
Robert Burns (alias Robbie Burns, alias Rabbie Burns, alias Schottlands Lieblingssohn) war ein schottischer Schriftsteller und Lyriker.
Geboren in ländlicher Armut in einem Zweizimmerhaus in Alloway, in der Nähe von Ayr, am 25. Januar 1759, wurde er ein produktiver Dichter, der über den Alltag in einer schottischen Umgangssprache schrieb, die bereits zu seinen Lebzeiten vom Englischen bedroht war.
Am 21. Juli 1796 starb Burns im Alter von 37 Jahren und hinterließ ein Werk, das Aspekte des bäuerlichen Lebens, der regionalen Erfahrung, der traditionellen Kultur, der Klassenkultur und -unterschiede sowie der religiösen Praxis und des Glaubens so festhielt und feierte, dass transzendieren die Besonderheiten seiner Inspiration, sagt der Poesiestiftung .
Zweieinhalb Jahrhunderte später wird sein Werk in Schottland und darüber hinaus immer noch gefeiert – obwohl nur wenige Menschen heute mehr als eine Handvoll seiner Gedichte kennen.
Was sind seine bekanntesten Werke?
Die mit Abstand bekannteste Komposition von Burns ist die traditionelle Silvesterhymne Auld Lang Syne . Andere berühmte Werke sind das epische Gedicht Tam O'Shanter und das romantische Eine rote, rote Rose .
Warum war er wieder in den Nachrichten?
Im Jahr 2018 outete die schottische Dichterin und Dramatikerin Liz Lochhead Burns als Sexschädling und machte auf einen Brief von 1788 an einen Freund aufmerksam, in dem sie damit prahlte, seinem Geliebten Jean Armour eine donnernde Skalade [einen militärischen Angriff, der die Verteidigung durchbrach] zu geben, der die Menschen elektrisierte Mark ihrer Knochen und sagte, er habe sie gefickt, bis sie sich freute.
Ihre Kommentare wurden vom Burns-Biographen Robert Crawford unterstützt, der sagte, dass Feministinnen zu Recht [ihn] einer Prüfung unterziehen, wenn er wie ein Bock aus dem 18.
Doch diese Neubewertung von Burns stieß bei Wissenschaftlern und in der Öffentlichkeit auf heftige Gegenreaktionen und löste eine große Kontroverse aus, die in der schottischen Presse tobte. Burns-Experte Gerard Carruthers, sagte Der Wächter Es gab keine guten Beweise dafür, dass die nationale Ikone ein Vergewaltiger war, und beklagte sich über einen retrospektiven Ansatz, der alles durch unseren Präsentismus des 21.
Wie begann Burns Night?
Das traditionelle Burns Supper begann einige Jahre nach dem Tod des Dichters im Jahr 1796 als eine Möglichkeit für Rabbies Freunde und Bekannte, sein Andenken zu ehren, so die Manchester Abendnachrichten . Heute ist es ein Fest für alles Schottische, einschließlich Whisky, Dudelsack und Highland Dance.
Wie wird die Burns Night gefeiert?
Die Feierlichkeiten der Nacht folgen einer zuverlässig vorgezeichneten Reihenfolge – Gedichtrezitals und Haggis-Essen, betrunkene Toasts und vielleicht ein chaotischer Ceilidh. Dabei ist Single Malt Whisky vor allem beim zeremoniellen Aufschneiden des Haggis das Toastgetränk der Wahl. Der Unabhängige sagt. Die berühmteste aller Traditionen ist die Rezitation von Adresse an A Haggis , ein Gedicht von Burns im Jahr 1786. Dies wird normalerweise über der Darmdelikatesse vorgetragen, bevor sie aufgeschnitten und gegessen wird.
Was sollte man bei einem Burns Night Abendessen essen?
Feiern Sie die schottische Küche mit den Klassikern der Burns Night: Räucherfischsuppe; Haggis; und Neeps und Tatties (Schwede/Rübe und Kartoffeln).
Gemäß Große britische Köche Zu den traditionellen Abendessenrezepten von Burns gehören cremige Cullen Skink (dicke schottische Suppe aus geräuchertem Schellfisch, Kartoffeln und Zwiebeln), süßes Cranachan (traditionelles schottisches Dessert) und natürlich Haggis. Alternativ könnte Ihr Burns Night-Festmahl ein Filet von schottischem Rindfleisch oder gewürzte schottische Jakobsmuscheln beinhalten.
Für 2021 haben Gladwin Brothers in Zusammenarbeit mit Islays Bruichladdich Distillery, der Heimat von Bruichladdich Whisky und The Botanist Gin, The Ultimate Burns Night Box kreiert.
Dies dreigängiges Hochlandschmaus kann landesweit geliefert werden und umfasst schottische Köstlichkeiten wie Forellen-Gravlax als Vorspeise, einen Haggis-Wellington für vier Personen mit Neaps und Tatties als Hauptgang und Marmelade Dundee-Kuchen als Pudding.
Jede Box enthält eine 20-cl-Flasche The Botanist Gin, die mit einem Double Dutch Tonic und Bruichladdich The Classic Laddie Malt Scotch Whisky genossen werden kann. £150 (füttert vier); frohwinbrothers.com
Ist Haggis gut für Sie?
Haggis – obwohl voller Cholesterin – ist reich an Vitamin A, B6, B12 und C, zusammen mit Mineralien wie Folsäure, Selen und Eisen. Auch Whisky hat einige überraschende gesundheitliche Vorteile: Er enthält Ellagsäure, ein Antioxidans, das möglicherweise Krebszellen absorbieren könnte.
Darüber hinaus ergab eine Studie aus dem Jahr 1998, dass die Antioxidantien in einem Schuss Whisky vor Herzkrankheiten schützen können, während moderater Alkoholkonsum anscheinend auch das Risiko einer Demenz senken kann.
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