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Desserts & Gâteaux
Dés orange-cardamome aux vermicelles
Comment faire
- Biscuit: mélanger les jaunes d'œufs et le sucre pour obtenir une mousse claire. Incorporer le beurre et le zeste d'orange. Mélanger la farine, la levure et la cardamome. Monter les blancs d’œufs en neige avec le sel. Ajouter progressivement le sucre jusqu'à obtenir une masse brillante. Incorporer délicatement la farine et les blancs en neige aux jaunes d'œufs, verser le tout dans le moule préparé.
- Cuisson: env. 20 min. au milieu du four préchauffé à 180°C. Sortir du four, piquer immédiatement le biscuit en rangs serrés avec un cure-dents.
- Garniture: mélanger le jus d'orange et le sucre glace, arroser le biscuit encore chaud, laisser refroidir dans le moule.
- Répartir les Vermicelles Hero sur le biscuit, couper en dés, garnir de morceaux d'orange