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Un vin mousseux exquis, d'une couleur jaune paille et d'une acidité vive et agréable. En plus de ses qualités esthétiques, il a l'avantage d'être totalement opaque, ce qui lui permet de conserver particulièrement bien son arôme et sa fraîcheur.
Vinification
Les raisins proviennent des collines de Valdobbiadene. Pour le Prosecco Gold, seul le premier pressage du moût est utilisé.
La Distilleria Bottega a été fondée en 1977 par Aldo Bottega, un maître distillateur ayant plus de 30 ans d'expérience professionnelle dans la préparation de la grappa. Depuis son décès en 1983, son fils Sandro, accompagné de ses frères et sœurs Barbara et Stefano, est responsable de la gestion.
En 1992, la marque 'Il Vino dei Poeti' a été lancée. Cela a permis de conquérir de nouveaux marchés. Trois ans plus tard, le Fragolino, une boisson de longue tradition, a été relancé avec succès.
Aujourd'hui, la Distilleria Bottega est connue pour ses produits raffinés et nobles, présentés dans de magnifiques emballages. Les bouteilles en verre soufflé à la bouche ont été spécialement conçues par Sandro Bottega et sont désormais proposées sous le terme 'Art in Grappa'.