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LYON. DIe skandinavischen Länder dominieren erneut das Finale des Wettbewerbs Bocuse d'Or. Dänemark gewinnt den Wettbwerb vor Schweden und Norwegen. Dänemark wurde vertreten von Kenneth Toft-Hansen, dem das Svinkløv Badehotel an der Nordseeküste Jütlands gehört. Er war bereits 2015 im Finale des Wettbewerb. Sein Coach war Rasmus Kofoed, der den Bocuse d'Or in Gold, Silber und Bronze gewonnen hat.
Für das Finale waren 24 Teilnehmerländer qualifiziert. Der deutsche Kandidat war im Europa-Finale ausgeschieden.