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« Il y a en outre dans le village une douzaine de loueurs de chevaux, et voitures, quatre cordonniers, trois couturières, deux boucheries, une boucherie (sans compter le four de l’hôtel de la Dent-du-Midi), un coiffeur, un photographe et un nombre croissant de magasins de différentes sortes (épicerie, confiserie, pâtisserie, mercerie, quincaillerie, etc.) et trois bazars assez bien approvisionnés. On y trouve un peu de tout, depuis le papier à lettre jusqu’aux harengs fumés, depuis les chaussettes de laine jusqu’aux alpenstock pour les courses de montagnes. »
Ce passage, extrait d’un guide touristique datant de 1903, est révélateur de changements qui se produisent à Champéry dès la seconde moitié de XIXe siècle. Quelles sont les étapes de cette transformation ? Quel a été son impact sur les villages et ses habitants ? C’est ce processus, qui emprunte parfois des chemins inattendus, que l’auteur retrace dans cette recherche menée dans le cadre d’un mémoire de licence en histoire.