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28. Le Buffet de la Gare au Sentier.
Ce café, dit rapidement Buffet de la Gare, ne put être créé qu'à partir de 1899 où l'on inaugure la ligne de chemin de fer Le Pont-Le Brassus. Ce débit, sis à proximité, voit ainsi, en quelque sorte, son existence en partie liée au train, puisqu'il semblerait que c'est en principe en un tel établissement que les voyageurs attendraient l'heure des départs. Mais l'on sait bien que plus personne hélas ne prend le train et que la voituire est devenue l'indispensable outil de l'homme moderne, d'où la raison de ces innombrables places de parc dans tous les coins, décoration actuelle de nos villes et villages.
Le Buffet de la Gare, avec toute une histoire, ancienne ou moderne.