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Silberschorf und Colletotrichum-Welkekrankheit sind zwei Pilzkrankheiten, welche die Epidermis der Kartoffeln betreffen. Durch Silberschorf verursachte Verletzungen beschleunigen das Welken der Knollen bei der Lagerung und beeinträchtigen das Aussehen insbesondere bei Sorten mit feiner Haut, die gewaschen auf dem Frischmarkt angeboten werden. Die Gewichtsverluste und die Deklassierung der betroffenen Posten verursachen empfindliche Einnahmeausfälle in der gesamten Branche.
Agroscope, HAFL, FiBL und swisspatat haben gemeinsam ein Projekt lanciert, das sich für die Unterstützung durch die Kommission für Technologie und Innovation (KTI) qualifiziert hat. Ziel dieses Projekts ist es, konkrete Lösungen für die Begrenzung der Auswirkungen dieser beiden Krankheiten auszuarbeiten. Das Projekt befasst sich mit allen Etappen von der Produktion bis zur Vermarktung. Bei Agroscope wird die Empfindlichkeit der wichtigsten für den Frischmarkt bestimmten Sorten im Rahmen von Feld- und Treibhausversuchen geprüft. Wir untersuchen auch verschiedene nach der Ernte angewendete Behandlungen zur Begrenzung der Entwicklung von Symptomen während der Lagerung der Knollen.
Dieses Projekt verfolgt einen ganzheitlichen Ansatz zur Problematik «Silberschorf und Colletotrichum-Welkekrankheit» und sucht Lösungen für die ganze Produktions- und Vermarktungskette der Kartoffel.