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Savez-vous que le poids du fumeur est maintenu artificiellement bas ? Les kilos (en général entre 2.5 et 5 kg) qui peuvent être pris au moment de l’arrêt, sont en réalité liés au rattrapage du poids perdu en début de tabagisme. Pourquoi le fait de fumer diminue l'appétit? Faisons le point sur la relation qui existe entre tabagisme et poids corporel.
Il existe une relation inverse entre tabagisme et poids corporel. En moyenne, le poids des fumeurs est inférieur de 2.5 à 5kg à celui des non-fumeurs. Cette différence augmente avec la durée du tabagisme et avec l’âge.
La nicotine est la molécule responsable de la variation du poids corporel lors du tabagisme et de son arrêt. Son absorption engendre une augmentation des dépenses énergétiques de l’organisme et freine l’appétit. La nicotine contenue dans la cigarette a par ailleurs un effet chimique qui brûle des calories. Il a été prouvé qu’une consommation de 20 cigarettes par jour engendrait une dépense supplémentaire d’énergie de 200 Kcal par jour. Une dépense d’autant plus importante, que la consommation de cigarette quotidienne est élevée, et inversement.
Chaque fois que l’on fume une cigarette, on bénéficie du pouvoir hyperglycémiant de la nicotine, le taux de glycémie augmente. Le glucose est alors libéré dans la veine porte et est détecté par des cellules spécialisées présentes dans la paroi de la veine, lesquelles sont connectées au système nerveux périphérique. Ce dernier transmet le message « glucose au cerveau », ce qui se traduit par une activation de la région cérébrale impliquée dans le contrôle des sensations de faim et de satiété : l’hypothalamus. La sensation de faim est ainsi progressivement diminuée : c’est l’effet coupe faim de la cigarette !
L'effet coupe-faim n'est toutefois pas ressenti par tous les fumeurs et ne constitue pas la seule cause de prise de poids à l'arrêt du tabac. Ces derniers ont généralement une nourriture plus riche que les non-fumeurs. L'une des raisons principales est que la fumée de cigarette altère la perception du goût: ses capacités gustatives réduites, le fumeur aura tendance à préférer les aliments très « goûteux » ou salés qui augmentent la saveur du plat.
Les produits dits de « snacking » - glaces, bonbons, barres chocolatées, biscuits – ont un fort Index Glycémique (IG). L’index glycémique varie en fonction de la quantité et de la qualité des sucres (glucides) contenus dans les aliments.
Un aliment dont l’IG est élevé, fait monter rapidement le taux de glucose dans le sang, parce qu'il provoque une sécrétion d'insuline directement après son ingestion. Plus l’IG d'un aliment augmente, plus l’organisme risque de le stocker sous forme de graisse. Par ailleurs, une élévation importante de la glycémie entraîne une sensation de faim.
Contributions :
Références :
- Molarius A, Seidell JC, Kuulasmaa K, Dobson AJ, Sans S.Smoking and relative body weight: an international perspectivefrom the WHO MONICA Project. J Epidemiol Comm Health 1997;51:252-60.
- JM Le cerf, Tabagisme et poids, Smoking and Weight, La lettre du pneumologue, Vol XIII, n°4, Juillet-Aout 2010.
- D Albanes, D Y Jones, M S Micozzi, and M E Mattson . Associations between smoking and body weight in the US population: analysis of NHANES II. Am J Public Health. 1987 April; 77(4): 439–444.
(auteurs : A.S Glover-Bondeau et E.Laszlo | juin 2018)