Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03383.jsonl.gz/2288

Im Zentrum der Weinanbauregion La Côte findet sich ein optimales Terroir für den Rebbau. Die zum Genfersee abfallenden Hügel südlicher Ausrichtung ermöglichen einen Qualitätsrebbau, den die Besitzer des Château de Perroy über viele Jahrhunderte zu nutzen wussten. Die Rebberge es sind exakt 6,595 ha teilen sich in zwei unterschiedliche Partien auf. Die Rebsorte Chasselas stellt mit etwas weniger als 6 ha dabei das Gros der Pflanzungen dar. Die verbleibende Rebfläche ist mit den roten Rebsorten bestockt. Zwei Drittel der Rebberge befinden sich unterhalb des Schlosses, auf etwa 400 m.ü.M. Der restliche Drittel breitet sich entlang der Route de lEtraz aus. Die gesamte Ernte wird auf dem Schloss gekeltert und auch dort abgefüllt.