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Colostrum, auch Vormilch oder Biestmilch genannt, ist die Milch der ersten Lebensstunden, und unterscheidet sich in der Zusammensetzung deutlich von normaler Milch. Schon Ende des 18. Jahrhunderts beschrieb der Arzt Christoph W.Hufeland den positiven Einfluss von "bovinen" Colostrum auf den Gesundheitszustand und das Wachstum neugeborener Rinder.
Heute weiß man, dass diese Erstmilch dem neugeborenen Kälbchen das überleben sichert, denn die in ihr hochkonzentriert enthaltenen Immun-und Wachstumsfaktoren, dienen dem neugeborenen Kalb wie eine natürliche Impfung gegen Keime, Bakterien und Viren (Immunisierung) und sichern das Wachstum und seine Lebenskraft.