Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03593.jsonl.gz/819

Fischratgeber: Sardelle
Sardellen gehören zu den Schwarmfischen und sind eine Hauptnahrungsquelle für Raubfische. Ihre Bestandgrösse reguliert sich über äussere Umweltfaktoren, weswegen die Fischerei hier stark eingeschränkt werden musste.
Sardellen gelten im Fischratgeber daher als «grundsätzlich nicht empfohlen». Doch es gibt «noch empfehlenswerte Ausnahmen». Zu diesen gehören argentinische Sardellen aus dem Südwestatlantik, europäische Sardellen aus dem Nordostatlantik und peruanische Sardellen aus dem Südostpazifik. Foto: © didyk / iStock / Thinkstock