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Amylalkohol
(Amyloxydhydrat, Mylalkohol, Pentylalkohol, lat. Amyloxydum hydratum, Alkohol amylicum, fr. Alcool amylique); eine zur Gruppe der Alkohole gehörige organische Verbindung, bildet den Hauptbestandteil des Kartoffelfuselöls und findet sich auch in einigen anderen Fuselölen. Reiner A. ist eine farblose, wasserhelle, unangenehm riechende, hierbei zum Husten reizende Flüssigkeit von öliger Konsistenz und 0,815 spez. Gewicht bei 15° C.; siedet bei 131° C. und läßt sich dann unverändert überdestillieren.
Mit Wasser mischt sich der A. nicht, löst sich aber leicht in
Alkohol, sowie auch in
Äther. Der A. ist brennbar. Außer diesem,
auch mit dem Namen Gährungs
amylalkohol belegten, kennt man noch vier andere
Amylalkohole von gleicher Zusammensetzung, aber
verschiedenen Eigenschaften; diese isomeren A. kommen aber nicht im Handel vor und haben nur theoretisches
Interesse. Verwendung findet der A. fast nur zur Herstellung der
Amyläther (s. d.) und der künstlichen Valeriansäure; gewöhnlich
benutzt man hierzu nicht einmal den chemisch reinen A., sondern nur das rektifizierte Kartoffelfuselöl. Der A. wirkt giftig.
- Zollfrei.