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Selon Swiss Cheese Marketing, les exportations de fromage suisses sont stables dans l'ensemble (+0,4%). A noter une nouvelle chute pour l'emmental qui perd 2876 tonnes en une année, soit 17% de ses exportations. Avec 13944 tonnes, il reste néanmoins toujours le fromage suisse le plus consommé à l'étranger, désormais talonné par le gruyère (12376 tonnes).
Pour faire face à la suppression du taux plancher de l'euro, l'Interprofession va réduire les quantités produites en début d'année. L'idée est de ne pas diminuer le prix de vente du produit. L'Interprofession a aussi constaté que, ces années passées, les fromages fabriqués entre janvier et mars s'écoulaient plus difficilement.