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Sur la base des données relevées dans 95 exploitations d´engraissement de porcs, on a examiné dans quelle mesure la détention sur caillebotis intégral sans courette et dans des systèmes à aires multiples avec litière et courette influence le pourcentage de viande maigre (PVM) des porcs à l´engrais. Dans le système à caillebotis intégral, le PVM dans la carcasse et la poitrine était significativement plus important que dans le système à aires multiples avec litière et courette. Pendant la deuxième période d´engraissement (hiver-printemps 2000/2001), les valeurs PVM mesurées étaient plus élevées que dans la première période d´engraissement (été-automne 2000). Lorsqu´on a analysé l´interaction entre le système de détention et la période d´engraissement dans les deux systèmes, on a constaté que les valeurs PVM mesurées pour les porcs du système à aires multiples étaient significativement moins élevées uniquement dans la première période d´engraissement. Un effet lié au système ne peut donc être assigné à aucun des deux systèmes de détention. Les valeurs PVM étaient plus élevées, mais pas de façon significative, dans les porcs avec alimentation complète comparé à ceux avec alimentation de petit lait.
Quels sont les acteurs de l'industrie laitière qui ont une influence sur la durée d'utilisation des vaches laitières? Les résultats de la recherche conjointe du FiBL et d'Agroscope suggèrent qu'une large collaboration est nécessaire pour créer des structures permettant d'allonger la durée d'utilisation.
L'agriculture a pour objectif de réduire les émissions de gaz à effet de serre et d'ammoniac. Lors d’un essai, Agroscope a montré que, dans le cas des étables de vaches laitières, non seulement le vent et la température jouent un rôle dans ces émissions, mais aussi la composition de la ration.
Production animale
Lazzari G., Münger A., Eggerschwiler L., Borda-Molina D., Seifert J., Camarinha-Silva A., Schrade S., Zähner M., Zeyer K., Kreuzer M., Dohme-Meier F.
Les rations riches en tanins tels que l’acacia (Acacia mearnsii) ou le sainfoin (Onobrychis viciifolia) ont un effet mesurable sur la réduction des émissions de méthane chez les vaches laitières. Leur propension à baisser la productivité exige néanmoins une évaluation minutieuse de leur utilisation.