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Graisser un moule à cake (25 cm) avec du Spray de cuisson Dr. Oetker ou bien le beurrer, puis le fariner. Pour env. 20 piéces.
Pour la pâte brisée mélanger la farine et la poudre à lever. Incorporer les autres ingrédients dans l'ordre, puis pétrir à l'aide d'un batteur électrique (crochets pétrisseurs). Envelopper la pâte dans du film alimentaire et laisser reposer au frais pendant env. 40 minutes.
Préchauffer le four:
Four traditionnel: environ 180 °C
Four à chaleur tournante: environ 160 °C
Préparer le Cake au Chocolat en suivant les instructions de l'emballage. Le faire cuire, puis le laisser reposer.
Etaler la pâte brisée sur une surface farinée jusqu'à obtenir une épaisseur d'env. 3 mm. Découper les corps des poussins à l'aide d'un emporte-pièce ovale, ainsi que de nombreuses petites queues. Disposer les morceaux de pâte découpés sur une plaque recouverte de papier cuisson, enfourner à mi-hauteur du four préchauffé et cuire env. 10 minutes.
Position de la grille: mi-hauteur
Temps de cuisson: environ 10 Minutes
Four traditionnel: environ 180 °C
Four à chaleur tournante: environ 160 °C
Pour la masse de puch emietter le gâteau dans une terrine et mélanger avec le reste des ingrédients.
A l'aide d'une cuillère, former des demi-billes ovales, les rouler dans la noix de coco râpée, puis les disposer sur les petits gâteaux. Fixer les petites queues dans la pâte et utiliser les bâtonnets d'amandes pour former les becs. Pour les yeux, découper des petites tranches dans les abricots. Faire fondre le glaçage en suivant les instructions de l'emballage; le verser dans une poche à douille et dessiner les ailes et les pupilles.
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