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Pour que la cuisson de la pizza ne devienne pas une affaire collante, nous avons les conseils suivants à te donner:
Veille à ce que ta base de pizza soit posée sur une surface farinée. La semoule de blé est encore plus efficace que la farine, car elle ne brûle pas aussi rapidement dans le gril ou le four.
Utilise ta pelle à pizza (légèrement farinée) pour prendre la pizza avec un peu d'élan et la faire glisser sur la pierre à pizza en toute décontraction.
Assure-toi que la pierre à pizza a été chauffée suffisamment longtemps et qu'elle est à sa "température de service". Si la pierre à pizza est trop froide, la pâte risque en effet d'y adhérer plus facilement.