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Soltani Kabab ist eine beliebte persische Spezialität, die aus einer Mischung von einem Spiess Rindfleisch Koobideh mit anderen Formen von Kabob besteht. Dieses Gericht kombiniert einen Spiess Rindfleisch Koobideh mit einem Spiess Barg Kabob, die beide über offener Flamme gegrillt werden. Die persischen Kabobs werden in der Regel mit Reis serviert, der mit Safran gewürzt ist, sowie gegrillten Tomaten. Die Bezeichnung “Soltani” legt nahe, dass es im Stil eines Königs zubereitet wird und es ist ideal für diejenigen, die mehr Energie benötigen und Muskelmasse aufbauen möchten.
Barg (Kalbsfiletspiess) – Kubideh (Rinds- und Lammhackspiess) – mit grillierter Tomate ohne Reis
39.00 CHF