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Rechteckige Backform mit Dr. Oetker Backspray besprühen und mit Backpapier belegen.
Ofen vorheizen.
Ober- und Unterhitze: 180 °C
Heissluft: 160 °C
Die weiche Butter mit Zucker, Bourbon-Vanillezucker und Salz schaumig schlagen.
Die Eier einzeln hinzufügen und mit dem Mixer mit maximaler Geschwindigkeit unterrühren.
Schokolade auf dem Wasserbad schmelzen. Die geschmolzene Schokolade begeben.
Mehl, Backpulver und Kakaopulver mischen und hinzufügen und gut verrühren.
Den Teig in die Backform giessen, glattstreichen und backen.
Einschub: in der Mitte des Backofens
Backzeit: etwa 30 Min.
Browies aus der Backform nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Schokolade in kleine Stücke brechen oder schneiden. Rahm aufkochen, über die Schokolade giessen und glattrühren.
Die Brownies in Würfel schneiden und auf Teller anrichten. Schokoladenganache in einen Spritzbeutel oder einen Gefrierbeutel einfüllen und Linien auf die Brownies spritzen.
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