Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/01266.jsonl.gz/685

Che cosa ti piacerebbe cucinare?
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
<email-pii>
Impasto
Ripieno
Mix per crosta croccante
Cottura
Salsa dip
Ecco come fare
Impasto
Versare la farina in una ciotola, unire l'acqua e l'olio, quindi mescolare e lavorare per ca. 10 min. fino a ottenere un impasto morbido e liscio. Formare un panetto e lasciarlo riposare coperto a temperatura ambiente per ca. 1 ora.
Ripieno
Versare la carne in una ciotola. Tritare finemente i cipollotti e unirli. Grattugiare finemente lo zenzero e l'aglio e aggiungerli. Unire la salsa di soia, lo zucchero e il pepe, quindi mescolare, impastare bene a mano fino a quando gli ingredienti formano un composto compatto.
Formare i dumpling
Dimezzare il panetto e ricavare da ognuna delle due metà un rotolo di ca. 32 cm di lunghezza. Tagliare ogni rotolo in 16 pezzi uguali. Stendere i pezzi d'impasto con il mattarello su un velo di farina fino a ottenere dei dischi di ca. 8 cm di Ø. Coprire bene i dischi di pasta per non farli seccare. Distribuire al centro di ogni disco 1 c. di ripieno, sollevare il bordo inferiore e quello superiore verso l'alto. Premere bene i bordi al centro per sigillarli.
Mix per crosta croccante
Amalgamare bene l'acqua e la farina.
Cottura
In una padella antiaderente capiente scaldare 2 c. di olio. Arrostire la metà dei dumpling a fuoco medio per ca. 2 minuti.
Aggiungere la metà del mix per crosta croccante, coprire e cuocere per ca. 7 min. senza sollevare mai il coperchio. Togliere il coperchio e finire di cuocere per ca. 2 minuti. Togliere i dumpling e procedere in maniera analoga con l'olio, i dumpling e il mix per la crosta croccante restanti.
Salsa dip
Tritare finemente il cipollotto e lo zenzero. Privare il chili dei semi, tritarlo finemente, mescolare il tutto con la salsa di soia e il succo di limetta e servire con i dumpling.
I nostri consigli
Login MyFOOBY
Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.Login tramite ID Supercard
Non possiedi un ID Supercard?
L'ID Supercard diventa l'unica modalità di accesso per tutti i servizi digitali offerti da Coop.Crea un ID Supercard
Effettua il login!
Accedi subito a FOOBY con il tuo ID Supercard in modo semplice e veloce. Salva la lista della spesa su tutti gli apparecchi e scopri tutti gli altri vantaggi!
La ricetta è stata salvata con successo nella tua lista della spesa su myFOOBY.
Purtroppo si è verificato un errore. Il salvataggio della lista della spesa non è riuscito.
Effettua il login.
Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.
Seleziona i libri di cucina:
Rimuovere la ricetta?
Vuoi davvero rimuovere la ricetta dal ricettario attuale?
Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?
Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?
Salvataggio avvenuto con successo!
Qualcosa è andato storto durante il salvataggio!