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Christian Consoni absolvierte das Wirtschaftsstudium in St.Gallen. Er war in verschiedenen Positionen innerhalb der Nahrungsmittelindustrie tätig (Hilcona, Unilever, Haecky). Seit 6 Jahren führt er die RAMSEIER Suisse AG, eine der grössten Schweizer Getränkehersteller. Das Unternehmen stellt Obst- und Fruchtsäfte, Erfrischungsgetränke, Mineralwasser, Sirup und Bier her. Seit einem Jahr ist er Mitglied der Geschäftsleitung fenaco und führt das Departement Getränke.
Consoni Christian