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Colostrum
COLOSTRUM 100% pur sans additifs, très bien soluble dans l'eau. Peut être idéalement combiné avec des boissons protéinées ordinaires ou utilisé pour l'enrichissement en protéines des aliments et des boissons. Les protéines favorisent la construction et le maintien de la masse musculaire.
Le COLOSTRUM, également connu sous le nom de premier lait, est fabriqué à partir du colostrum de vache. Il est produit par les vaches mères dans les premières heures et les premiers jours suivant le vêlage. Par rapport au lait normal, il a une composition modifiée et plus concentrée en nutriments. Comme les vaches laitières d'aujourd'hui produisent bien plus de lait que leurs veaux n'en ont besoin, il est possible d'utiliser le surplus pendant les 24 à 48 premières heures de sa vie pour les compléments alimentaires. Le colostrum est largement utilisé dans les sports ambitieux, par les athlètes de haut niveau et les culturistes, par exemple en relation avec la régénération, le développement musculaire ou les défenses immunitaires.
Le colostrum est très riche en nutriments de croissance et immunostimulants tels que les immunoglobulines, les facteurs de croissance naturels et les régulateurs immunitaires. Ces substances sont importantes pour une bonne croissance, la prévention des infections et le développement d'un système immunitaire fort (par exemple, la protection contre les allergies). Les athlètes peuvent également en profiter. Pour les athlètes et les bodybuilders, les cofacteurs protéiques sont particulièrement importants pour le développement des muscles, et l'amélioration du système immunitaire est également très bénéfique, car le sport intensif entraîne un affaiblissement temporaire du système immunitaire.
La qualité du colostrum en tant que complément alimentaire est généralement indiquée par la teneur en immunoglobuline G (IgG). Notre colostrum répond aux normes de qualité les plus élevées et a une teneur élevée en IgG de 30 % dans la poudre. Seules la première et la deuxième traite dans les 12 premières heures sont utilisées pour la production. Un chauffage doux pendant la production permet de préserver les précieux ingrédients.
Note : Le colostrum ne figure pas sur la liste des substances dopantes de l'AMA, bien qu'il contienne de nombreux facteurs de croissance naturels. Voir aussi nos informations de base plus détaillées avec preuve d'étude. Néanmoins, nous vous conseillons de l'obtenir auprès de sources fiables et d'un traitement approuvé.
Article
Colostrum pour les athlètes
Lisez l'article en anglais:
Renforce le système immunitaire, favorise le développement musculaire et soutient la régénération
Colostrum, the first milk of cows very rich in growth- and immunomodulating nutrients, is used in particular to maintain a strong immune system, but also in connection with regeneration or strength/muscle building of ambitious athletes. Due to its complete and intact protein structure, which in contrast to pure whey protein provides a sustained supply of amino acids, colostrum is very suitable as a slowly available protein in the evening directly after training or as a late meal before going to bed.
The use of colostrum is also suitable during phases of increased immune stress: for example, during flights to competitions and training camps, at crowded events and intensive contact with other people, especially during the annual flu season.
Application
To benefit from the full efficacy of COLOSTRUM from SPONSER® (only available in Switzerland!), take 20-30 g of colostrum per day in food, drinks or combined with other protein shakes. Pure colostrum is highly water-soluble and tastes best in combination with chocolate or cocoa powder, instant coffee or mixed fresh fruits.
Veuillez noter que COLOSTURUM de SPONSER® n'est disponible qu'en Suisse !
Auteur: Remo Jutzeler
Chef Recherche et Développement chez SPONSER SPORT FOOD
Dipl. Ing. Technologie alimentaire HES
MAS Nutrition & Santé ETHZ
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Colostrum
Lisez l'article en anglais:
Le colostrum bovin comme complément alimentaire
Colostrum is made from the first milk (colostrum) of cows. First milk is produced by the mother cow within the first hours and days after calving. Basically, colostrum consists of the genuine, intact total protein of the milk, i.e. the two main fractions whey and casein. However, it has a different composition compared to normal milk and is very rich in growth- and immunomodulating nutrients. These substances enable the calf to grow well, prevent infections and develop a strong immune system (e.g. allergy protection). Since today's dairy cows produce far more milk than their calves effectively need, the surplus of colostrum can be used for food supplements.
Colostrum is no doping
For the production of SPONSER® COLOSTRUM (only available in Switzerland!), only milk from the first and second milking within the first 12 hours after the birth of the calf is used, not during 48-72 hours as is often the case elsewhere. Gentle heating during production ensures that the valuable ingredients are preserved. Although colostrum contains many natural growth factors, it is not on the WADA doping list and does not pose a risk in this regard. Nevertheless, it is advisable to purchase colostrum only from reliable sources.
Author: Remo Jutzeler
Head R&D SPONSER SPORT FOOD
Ing. Applied Food Sciences UAS
MAS Nutrition & Health ETHZ
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