Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/01266.jsonl.gz/474

Cavoli di Bruxelles
Sbollentare i cavoli di Bruxelles per ca. 5 min. in acqua bollente salata, immergerli brevemente in acqua fredda e lasciarli sgocciolare.
Ripieno
In un recipiente mettere la salsiccia senza budello. Aggiungere le albicocche, le noci e il rosmarino, quindi impastare il tutto fino a ottenere un composto compatto. Suddividerlo in dischetti di ca. 4 cm di Ø (o a seconda del diametro dei cavoli). Dimezzare i cavoli di Bruxelles, disporre tra le due metà 1 dischetto di carne, quindi fissare il tutto con uno stuzzicadenti. Disporre i bocconcini su una placca foderata con carta da forno, condire con un filo d'olio e cospargere di Fleur de Sel.
In forno
Cuocere per ca. 30 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C.