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BIO - Boulgour de blé précuit
Le blé constitue la base d'une partie importante de notre alimentation, y compris la ferme biologique Bulgur. Le blé provient d'un croisement spontané entre l'emmer cultivé et une espèce de blé sauvage. Pour le boulgour, les grains de blé tendre sont cuits doucement, séchés, puis coupés en gruaux. Le boulgour convient comme plat d'accompagnement, par exemple, avec de la viande ou similaire au riz et au quinia pour les salades et les plats de légumes. Le plat le plus célèbre de Bulgur est le Tabouleh - une salade orientale à la tomate, au concombre et à la menthe.