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L’histoire de HUG
Le zwieback suisse a été inventé en 1877 par Joseph Hug-Meyer, maître boulanger à Lucerne. Le soir, il coupait en tranches le pain invendu et, pendant la nuit, le faisait griller au four. C’est ainsi que le pain cuit deux fois est devenu le zwieback. Grâce à cette invention, Joseph Hug-Meyer posa en 1877, le premier jalon du succès de l’entreprise HUG.
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