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Des familles au service du paysage
Le paysage suisse ne serait rien sans ses vaches laitières. Et pour cause: les exploitations agricoles familiales, qui possèdent en moyenne 26 vaches, l'organisent et l'entretiennent. En exploitant les terres agricoles en plaine et sur les alpages, elles empêchent que celles-ci soient envahies par la forêt et les buissons, préservent les habitats et favorisent la biodiversité. Parallèlement, les petites exploitations garantissent des troupeaux et des surfaces fourragères à taille raisonnable. Ainsi, le cycle naturel des nutriments n'est pas sollicité à outrance, et les terres agricoles sont exploitées de manière durable.
Valoriser les nutriments suisses
Les membres de la famille accomplissent la plus grande partie du travail.
La compétence décisionnelle est entre les mains de la famille exploitante.
La famille dispose des terres exploitées, qu'elle en soit propriétaire ou par un bail à ferme.
Le capital financier est en grande partie mis à disposition par la famille.
Le revenu de la famille provient en majorité de l'activité agricole.
La famille exploitante assume les risques.
La vie de famille est mêlée à celle de l'exploitation.
L'exploitation est transmise à un descendant.
Source: Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO)
La réalité de l'exploitation laitière
La gestion d'une exploitation est synonyme de dur labeur. Rares sont ceux qui font ce choix de vie. Si la coopération des membres de la famille est la clé du succès, d'autres facteurs font de l'exploitation agricole familiale un modèle d'entreprise économiquement durable. Les exploitations agricoles familiales sont parfaitement adaptées aux petites surfaces de la Suisse. Elles créent du travail dans les campagnes et contribuent à l'occupation décentralisée du territoire, qui est ancrée dans notre Constitution.
Valeurs traditionnelles
De nombreuses traditions suisses puisent leur origine dans l'agriculture, pas uniquement l'occupation décentralisée du territoire. De génération en génération et avec passion, les familles paysannes perpétuent ces liens sociaux. En témoignent par exemple les fêtes ou manifestations traditionnelles comme la désalpe.
Nos vaches ont besoin de sorties et de lumière du jour
Sources