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Alicante Henri Bouschet
Alicante Bouschet gehöhrt zu den Färbertrauben, denn das
Fleisch ist rot. Diese Neuzüchten verbreitete sich berits zu
Beginn sehr schnell in der weinbautreibenden Welt. Sie ist nicht
zu verwechseln mit der Rebsorte Bouchet, die ein Synonym für
Cabernet Franc ist.
Ursprung
Wurde vom Südfranzosen Henri Bouschet 1855 durch Kreuzung von
Petit Bouschet einer Färberrebe , mit der spanischen Sorte
Garnacha Tinta gekreuzt.
Eigenschaften
Auf fruchtbarem Boden bis zu 250 hl/ha mit ein Grund für ihre
schnelle Verbreitung. Wiederstans Fähig gegen Echten Mehltau, aber
anfällig gegen andere Pilzkrankheiten. Die Qualität ist
mässig aber liefert eine schöne rote Farbe.
Bedeutung
Eird vorwiegend in Südfrankreich Nordaffrika. Kleine
Vorkommen findet man in Kalifornien und Südamerika. Inder
Schweiz werden nur 11 Aren kultiviert.
Dank seiner tiefroten Farbe und dem hohen Alkoholgehalt wird er meistens mit weniger gefärbten Weinen verschnitten.
Quelle:
Farbatlas
der Rebsorten Ulmer Verlag