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INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- 1 confezione di peperoni baby misti
- 150 g di formaggio a scelta (di capra, ma anche scamorza o fontina)
- 100 g di pancetta tagliata a cubetti erba cipollina
- pepe
PROCEDIMENTO
Tagliare a metà i peperoni baby, eliminare i semi all’interno e farcirli con il formaggio e la pancetta affumicata tagliata a cubetti.
Insaporire con pepe ed erba cipollina fresca.
Infornare a 200°C per circa 10 minuti o finché il formaggio non avrà iniziato a formare una crosticina croccante (eventualmente accendere la funzione grill per qualche minuto).
È possibile sostituire la pancetta con salsiccia sgranata o salame piccante.
Prima di servire, completare con ulteriore erba cipollina tagliata finemente.