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Einige Seebacher Bäckereien wie etwa Raduner, Hippin und Burkhardt beschäftigten auch einen Ausläufer, welcher das Brot per Velo mit Anhänger nach Hause brachte.
Bei Burkhardt war das der eigene Sohn, welcher diese Arbeit nach der Schule zu verrichten hatte. Mehr darüber liest man in seinem Buch «Blosse Füsse, blutige Zehen, blaue Wunder», Limmat-Verlag, 1997 (vergriffen, aber antiquarisch auffindbar).
Bei Raduner war das vorübergehend niemand geringerer als der später zu Berühmtheit gelangte Fussballstar Fredy Bickel! Das war noch um 1950 herum.
Auch der Laden von Lanz an der Leimgrübelstrasse beschäftige einen Ausläufer, der Brot nach Hause brachte, dort allerdings noch verbunden mit Milch, Käse und Butter. Bei Lanz war das bereits in den 1960er Jahren und der Ausläufer benützte ein Rapid-Wägeli.
Ein späterer Nachfolger von Lanz namens Meier übernahm diese Dienstleistung, benützte aber einen kleinen Lieferwagen. Während einer gewissen Zeit war das eine junge Frau.