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Das Weingut Encierra liegt im Herzen des chilenischen Colchagua Tales. Einige der besten Winzer und Weine der Welt sind hier beheimatet. Gute Böden, das passende Klima und Familien, die trotz harter Bedingungen die Tradition des Weinbaus über viele Generationen am Leben erhielten und ausbauten.
Auch die Geschichte des Weinguts Encierra reicht mehr als 250 Jahre zurück! 1750 pflanzte die Echanique Famillie ihre ersten Weinreben im Herzen des chilenischen Colchagua Tal an. Bis heute ist es ein Familienbetrieb, welcher von Marìa Ignacia Eyzaguirre in sechster Generation geführt wird.
Das Weingut ist in Peralillo, im Colchagua Tal, beheimatet. Aufgrund der Qualität der Weine hat das weltbekannte Magazin „Wine Enthusiast“ im Jahre 2006 das Colchagua Valley zum besten Weinanbaugebiet der Welt erkoren und hat auch in seiner Ausgabe von April 2022 (engslich) jede Menge lobender Worte für dieses Tal gefunden..
Encierra baut auf 160 Hektaren Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenere, Syrah, Mourvedre und Petit Verdot an. Für Encierra werden lediglich die 10% besten Trauben selektiert. Die restlichen 90% werden an andere, chilenische Produzenten verkauft. So stellt Encierra sicher, dass immer nur die allerbesten Trauben in ihren Weinen verarbeitet werden. Encierra produziert 5 Weine:
- Encierra Rosé (Syrah, Petit Verdot)
- Puquillay Cabernet Sauvignon
- Encierra Vineyard Reserve
- Encierra Carmenere
- Porel