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Ein Produkte welches "Los Peperetes" als absolute Neuheit präsentiert hat - sie sind die ersten die die Percebes in Konserven präsentieren.
Die Percebes sind eine der berühmtesten Krustentiere Galiziens; sie sind ein sehr seltenes Produkt und schwierig zu fangen, schon allein weil sie in den felsigen Gebieten zu finden sind, wo das offene Meer heftig an die Felsen klatscht. Der Fang ist ein grosses Risiko für die Sammler, die sogenannten "Percebeiros".
Trotz allem ist es eine der meist geschätzten Delikatessen Galiziens.