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Seit 2017 verzeichnet der Produzentenpreis für Milch einen kontinuierlichen Zuwachs und erreichte 2022 schliesslich 75.34 Rp./kg; das sind 5.54 Rp./kg mehr als 2021. Mit einem Plus von 7,9 Prozent handelt sich um den stärksten Anstieg der letzten sechs Jahre. Diese Entwicklung lässt sich unter anderem durch die gestiegenen Produktionskosten für Milch, die rückläufige Milchproduktion und die höheren Preise für Milchprodukte, namentlich auf internationaler Ebene, erklären. Auf den internationalen Märkten sind die Preise für Milchprodukte wie Butter und Milchpulver stark gestiegen. Diese Entwicklungen auf dem Milchmarkt haben sowohl in der Schweiz als auch im Ausland zu einem Anstieg des Preises für Rohmilch geführt.
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Letzte Änderung 16.03.2023