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Glutenfreie Backhefe
Ermäßigte Packungen
Produktwerte
-
Ohne Gluten Garantiert, dass der Glutengehalt des Endprodukts gleich oder weniger als 20 mg / kg beträgt
Beschreibung
Dayelets glutenfreie Backhefe wird in Form eines weißen Pulvers mit einer langsamen und ausgewogenen Reaktion auf die Entwicklung von Kohlendioxid präsentiert.
Indikation
Seine Funktion besteht darin, genügend Gas zu erzeugen, um die Schütteln während der Ruhephase und beim Eingießen in die Formen stabil zu halten, und das Gas dann langsam abzulassen, um eine ausgewogene Entwicklung des Teigs im Ofen sicherzustellen. Auf diese Weise werden die Textur, die Flauschigkeit und die Konservierung signifikant verbessert. Es schützt auch Smoothies, wenn sie lange sitzen, bevor sie backen.
Ansaugmodus
In Süßwaren wird empfohlen, es in mehreren Rezepten für Biskuitkuchen, Biskuitblätter, Muffins, Muffins, Lebkuchen, Pflaumenkuchen, Shortbreads, gebratene Teige usw. und immer in Dosen von 10 bis 30 Gramm pro Kilo Mehl zu verwenden.
Komposition
Natriumpyrophosphat, Natriumbicarbonat, Calciumcarbonat, Salz.