Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03448.jsonl.gz/506

Benannt wurde das Weingute Cape Mentelle vom nahe gelegenen Kap, das der Name zweier Wissenschaftler erhalten hat, die im Jahre 1801 die Küste von Westaustralien kartierten.
David Hohnen und seine Brüder Mark und Giles gründeten 1970 die Cape Mentelle Vineyards. Die Wein-Pioniere begannen klein mit nur 16 Hektar Rebfläche, die auf dem heutigen "Wallcliffe Vineyard" gepflanzt wurden. Sie experimentierten mit Rebsorten wie Shiraz, Cabernet, Zinfandel, Sauvignon Blanc und Semillon. Diese Reben sind die Quelle der unverwechselbaren Weine, die Cape Mentelle geprägt haben.
Cabernet Sauvignon war und ist das Flaggschiff von Cape Mentelle.
Im Jahr 1983 gewann Cape Mentelle den begehrten Jimmy Watson Memorial Award für den besten einjährigen trockenen Rotwein und festigte 1984 seine Position als Premium-Winzer mit einem weiteren Sieg. Ihren Cabernet Sauvignon gilt heute als einer der führenden Cabernets Australiens.
Die Rotweinproduktion lag zunächst im Zentrum, darunter ein mutiger Shiraz. 1985 kam der Wendepunkt für die Herstellung von Weissweinen, als David Hohnen einen weiteren Meilenstein setzte und auf Neuseeland die Weinkellerei Cloudy Bay gründete.
Mit seinem Sauvignon Blanc wurde Cloudy Bay weltbekannt. Cape Mentelle entwickelte unterdessen eine stilvolle Sauvignon Blanc - Semillon-Mischung, die ein weiterer Bezugspunkt der Region Margaret River werden sollte.