Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/06938.jsonl.gz/44

A peine une région viticole de qualité a vecu une montée comme celle de Ribera del Duero. Aujourd'hui, l'appellation est devenue synonyme pour de vins qualité dans le monde entier. Elevés en barrique, ils sont caractérisés par une robe intense, un fruité séduisant, beaucoup de substance et un potentiel de garde exceptionnel. Cette petite appellation est située au nord-ouest de Madrid, en plein milieu du coeur historique de l'Espagne. Sur les rives du Duero poussent des vignes de Tinta del Pays, comme le Tempranillo est appelé ici, Garnacha, Cabernet Sauvignon et Merlot. Les domaines les plus importants produissent surtout des vins mono-cépage ici. Le climat extrême du haut plateau avec des gelées tardives et de la chaleur torride à l'été limite la récolte. Les sols sont particulièrement complexes pour être dans la région de Castille. Cette situation privilégiée se reflète dans les vins. Elle assure une énorme complexité des vins ainsi qu une grande palette de styles et qualités.