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Beschreibung
Das Château Sainte-Marie stammt aus mehreren Jahrhunderten. Bereits 1874 kommentierte die legendäre Bordeaux-Weinbibel „Feret“, dass Sainte-Marie 8 Stück Rot und Weiss produzierte. Es wurde früher von den Mönchen der Abtei La Sauve Majeure betrieben, einer der ältesten in Frankreich, die nur 4 km vom Anwesen entfernt liegt. Dieses schöne Herrenhaus wurde im 18. Jahrhundert feuergefährdet.
Die mündliche Überlieferung besagt, dass Saint-Gérard, als er im 12. Jahrhundert in die Abtei von La Sauve Majeure berufen wurde, den Kult der Jungfrau Maria widmete. Nicht weit von dort hatte ein Einsiedler diesen Kult auch in seinem Gebäude gewidmet: Château Sainte-Marie, wo sich noch viele Statuen der Jungfrau Maria auf dem Grundstück befinden, insbesondere im Keller.
Die Abtei wurde für religiöse Zwecke, aber auch als Krankenhaus und Herberge erbaut, da sie an der Straße nach Santiago de Compostela liegt. Die Jacquets (Pilger, die nach Santiago de Compostela gingen) hielten in der Abtei an, um an Stärke zu gewinnen, bevor sie die harte Überquerung der Landes in Angriff nahmen, die einst ein Sumpf war, der von Mücken und Banditen bevölkert war.
Bei ihrer Rückkehr aus Compostela hielten die Jacquets, nachdem sie in den Sümpfen geplündert worden waren, im Château Sainte-Marie an, weil es eine wundersame Wasserquelle gibt. Diese Etappe gab ihnen den Mut, nach Hause zurückzukehren, da Sainte-Marie, einer der höchsten Punkte der Gironde, einen Blick auf die darunter liegende Abtei La Sauve Majeure hatte. Jahrelang wurde vom Priester der Abtei im Château Sainte-Marie vor dem Giebel und der Jungfrau Maria eine Messe gefeiert, die letzte Messe fand im Mai 1997 statt.
Die vierhundert Jahre alten Redwoods und die Commons sind die Die letzten lebenden Überreste stammen aus der Zeit des französischen Renaissance-Philosophen Michel de Montaigne und der großen Entdecker.
Die Familie Dupuch-Mondon führt das Anwesen seit 1956 mit Leidenschaft und Entschlossenheit und bemüht sich, die Besonderheit und Einzigartigkeit dieser Böden zum Ausdruck zu bringen.
Die Früchte, deren erstaunliche Qualität sich kontinuierlich verbessert, werden von alten Reben gepflückt, deren Ertrag sorgfältig kontrolliert wird, einschließlich einer Parzelle von mehr als hundert Jahre alten Semillon- und Merlot-Reben.
1936 kaufte Edouard Mondon die Domäne, um Land für seine Kühe zu nutzen und Wein in großen Mengen herzustellen. Er hatte noch nie ein Kind bekommen und stand seinem Neffen sehr nahe, der wie er eine Leidenschaft für die Landwirtschaft und insbesondere für die Multikultur hatte: die Ausbeutung von Kühen und Reben. Er trainierte ihn und lehrte ihn in den letzten 10 Jahren seines Lebens und überließ seine ganze Ausbeutung nach seinem Tod seinem Neffen Gilles Dupuch.
Gilles Dupuch erbt das Anwesen 1982 von seinem Onkel Edouard Mondon. Nachdem Gilles die Kapazitäten der Terroirs von Entre-Deux-Mers und ihr Potenzial zur Herstellung großartiger Weine entdeckt hatte, führte er die Weine dieses Schlosses zu einer höheren Qualität. Er verliebte sich in die Önologie und den Weinbau und widmete sich dem Erfolg des Anwesens und seiner Bezeichnung, indem er später Präsident von Entre-Deux-Mers wurde. Heute hat er das Unternehmen seinem jüngsten Sohn Stéphane vermacht, unterstützt ihn aber weiterhin bei der Herstellung unserer Produkte.
Stéphane Dupuch übernahm 1997 den Familienbesitz mit der gleichen Leidenschaft und Hingabe wie sein Vater. Aufgrund seiner Liebe zu diesem einzigartigen Terroir und seinem Wunsch, die Quelle seiner Leidenschaft zu teilen, möchte Stéphane in seinen Weinen alle Möglichkeiten seiner Region zeigen.
Seine zwischenmenschlichen Fähigkeiten dienten dem Nachlass, da er eine größere internationale Anerkennung erlangte. Sein Ehrgeiz hat ihn veranlasst, das Familienunternehmen durch die Diversifizierung mit neuen Produkten zu entwickeln, zu denen jetzt Crémant de Bordeaux und Weine aus Syrah gehören. Nach mehr als 20 Jahren im Château Sainte-Marie birgt das Anwesen keine Geheimnisse mehr für ihn.
Laurence Dupuch, die Frau von Stéphane, kam 1996 auf das Anwesen. Während ihrer ersten Arbeitsjahre im Château Sainte-Marie begann sie im Weinberg und im Chai zu arbeiten, bevor sie sich auf die administrativen, finanziellen und Gehaltsaspekte des Familienunternehmens konzentrierte . Mit Leidenschaft für den Weinbau hilft sie ihrem Ehemann, diese Eigenschaft zu entwickeln, die sich von Tag zu Tag weiterentwickelt.