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André BUCHER, 1988. La rencontre d'un artiste, André Bucher, et de maîtres bouchers, les frères Ayer, a donné naissance à une oeuvre aussi forte en symbole qu'en originalité.
Le matériau choisi est un morceau de lave que le sculpteur a ramené lui-même de l'Etna. Pourquoi ? André Bucher l'explique: "si on pouvait, on boufferait de la lave!". Les buts poursuivis étaient multiples: annoncer l'existence d'une boucherie à proximité d'un bâtiment administratif, marquer une séparation entre ces deux fonctions et décorer une façade sans tomber dans les solutions traditionnelles. L'oeuvre, facile à comprendre, est visible au no 12 de la route du Jura. La thématique de l'enseigne trouve ici son interprétation moderne inspirée de "l'enseignement de Las Vegas".