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Julienne sind regelmässige und feine Gemüsestreifen, die auf dem Teller hübsch aussehen und für die Messer oder Gemüsehobel benötigt werden.
Sie möchten Ihren Gästen die Apéro-Rüebli auch à la Julienne servieren, als filigrane, quadratische Streifen? Neben dem Gemüse ihrer Wahl nehmen Sie ein Gemüsemesser zur Hand, mit dem Sie die Rüebli halbieren und zuerst in feine und dann in noch feinere Streifen schneiden.
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