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Le projet doit comporter une dimension innovante et contenir des propositions d'actions dans les buts recherchés et définis du prix « dîme de l'alcool».(cf.but) Le projet doit se différencier des offres déjà existantes, susciter un intérêt public et présenter un caractère socialement préventif dans son application. En cas d'absence de projet d’une qualité suffisante, le jury peut décider de ne pas attribuer de prix ou d’attribuer une « mention spéciale » à un candidat qui, sans être lauréat, s’est particulièrement distingué par une action servant ou illustrant les buts du prix. Personne ne dispose d'un droit de se voir attribuer le prix « dîme de l'alcool ». Les projets seront déposes dans les 4 mois qui suivent la mise au concours publiques au plus tard pour le 30 juin.