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Zutaten
- 06 | 2006, S. 82
Zubereitung
Den Stangensellerie zuerst in dünne Scheibchen schneiden, dann im Cutter oder mit einem Wiegemesser grob hacken. Die Schinkenscheiben ebenfalls grob hacken.
Mayonnaise und Senf verrühren, Stangensellerie und Schinken gründlich mischen, bis alles gut verbunden ist.
Die Toastbrotscheiben dünn entrinden. Jeweils 1/3 der Masse darauf ausstreichen; der Belag soll in der Mitte dicker sein als an den Rändern. Mit einer 2. Scheibe decken und andrücken. Das Sandwich mit einem grossen Messer diagonal durchschneiden. Restliche Tramezzini auf die gleiche Weise zubereiten.