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Dr. Thomas S. Cowan, Mediziner im Ruhestand, hatte eine Praxis für Allgemeinmedizin in San Francisco, Kalifornien. Er war Vizepräsident der Ärztevereinigung für Anthroposophische Medizin und Gründungsmitglied der Weston A. Price Foundation, deren Vizepräsident er gegenwärtig ist. Dr. Cowan hat in den gesamten Vereinigten Staaten und in Kanada unzählige Vorträge und Workshops über eine Vielzahl von medizinischen Themen gehalten. Er ist Autor von fünf Büchern, darunter Was lässt unser Herz schlagen?, Vaccines, Autoimmunity, and the Changing Nature of Childhood Illness und Krebs und die neue Biologie des Wassers; mit Sally Fallon Morell zusammen verfasste er The Fourfold Path to Healing und The Nourishing Traditions Book of Baby & Child Care.
Sally Fallon Morell ist am besten bekannt als Autorin von Nourishing Traditions: The Cookbook that Challenges Politically Correct Nutrition and the Diet Dictocrats (über 700.000 verkaufte Exemplare). Sie ist die Gründungspräsidentin der Weston A. Price Foundation und Herausgeberin des vierteljährlich erscheinenden Magazins der Stiftung. Darüber hinaus ist sie Vorsitzende und Eigentümerin von NewTrends Publishing und fungiert als Herausgeberin und Verlegerin. Sally Fallon Morell ist Autorin von acht Büchern, darunter Eat Fat, Lose Fat, gemeinsam mit Dr. Mary Enig verfasst, Nourishing Broth, zusammen mit Kaayla T. Daniel, PhD, CCN, verfasst, sowie Nourishing Fats und Nourishing Diets.