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Die Geschichte der Israelischen Weine
Liebe Weinfreunde
Früher wurden in Israel ausschliesslich süssliche Weine angebaut aus den entsprechenden Traubensorten. Erst Mitte des 20. Jahrhunderts wurde die Produktion nach und nach umgestellt und bekannte Rebsorten aus Europa eingeführt. Eine führende Rolle nahm dabei die 1983 gegründete "Golan Heights Winery" ein, welche eine Vielzahl ausgezeichneter Weine herstellt und bereits viele internationale Preise gewonnen hat. Andere Weingüter folgten diesem Beispiel und so gibt es heute in Israel viele ausgezeichnete Weine zu entdecken !
Denn die Topographie und das Klima Israels sind aussergewöhnlich: Von den höchsten Weinbergen des Golans (1200m über Meer) mit seinen vulkanischen Basaltböden bis hin zur Wüste Negev, nahe der ägyptischen Grenze, wo die Reben im Sand wachsen - überall wird aus den verschiedensten Rebsorten Wein gemacht und experimentiert, denn ein und dieselbe Traubensorte kann auf diesen verschiedenen Böden sehr unterschiedliche Geschmacksrichtungen entwickeln.
Wurden anfangs vor allem die uns bekannten Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Shiraz usw. angebaut, so werden nun zunehmend auch aus selteneren Sorten Weine gekeltert. Beispielsweise aus "Petit Verdot", einer alten Traubensorte aus dem Bordeaux, welche zum Veredeln von grossen Bordeaux-Weinen verwendet wird. "Petit Verdot" ist eine spätreife Sorte, die in Europa nicht immer ausreifen kann, aber im israelischen Klima ideale Bedingungen findet - denn vom Mai bis zur Ernte regnet es hier nicht.
Entdecken Sie also diese interessanten Weine aus diesem spannenden Land Israel !
Schalom !
Chris Rieser