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Gehaltvolle, wärmende Aromen begrüssten uns mit würzigen, noch heissen Kreuzbrötchen und schmelzender Zimtbutter auf geröstetem Malzbrot. Kräuternoten verschmolzen mit reifer Eiche; am Gaumen folgte ein Weckruf mit Chillies und Schokolade. Während die Wärme abnahm und zu einem blossen Kribbeln wurde, brachte Amontillado-Sherry Walnüsse mit öliger Textur hervor und Orangenmarmelade verbreitete eine fruchtige Note. Wasser weckte Erinnerungen an Kräutertee und fleissige Bienen, die Nektar von Apfelblüten sammeln, um daraus Honig zu machen. Dann vermischten sich Zitronen- und Fruchtgeleebonbons mit roter Lakritze zu Konfektnoten, die durch schwarzen Pfeffer wieder etwas Würze erhielten. Schliesslich blieben ölige und zähflüssige Texturen in einem Abgang, der geröstete Kastanien und getoastetes Roggenbrot offenbarte.