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Den Mascarpone sorgfältig mit den Eiern und dem Zucker vermengen.
Langsam den Rahm und den Grand Marnier hinzufügen.
Bei mittlerer Geschwindigkeit für 80/90 Sekunden aufschlagen und anschliessend die mit eingeöltem Papier oder Folie ausgestatteten Förmchen bis zur Hälfte füllen.
Die Biskuits mit dem restlichen Likör tränken, in der Mitte der Förmchen anordnen, mit der restlichen Creme bedecken, glatt streichen, zudecken und sofort einfrieren.
Die Biskuits vor dem Servieren 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, aus der Form nehmen, in dicke Scheiben schneiden und mit Schlagsahne sowie ein wenig Orangenschale dekorieren.