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Pommes au four
Ingrédients
Préparation:
Préparer un plat à gratin pour 8 pommes.
Faire tremper les raisins secs de Smyrne dans le rhum
toute une nuit.
Préchauffer le four.
Four traditionnel: 200 °C
Four à chaleur tournante: 180 °C
Oter la queue des pommes, les laver et retirer le trognon à partir d’en haut à l’aide d’un vide-pomme, mais sans perforer le fruit à l’autre extrémité. Agrandir un peu le trou avec une cuiller à café. Mélanger le beurre avec le sucre, le sucre vanilliné, les amandes moulues et les raisins
secs de Smyrne trempés, puis fourrer les pommes de cette préparation avec une cuiller à café. Répartir les amandes effilées sur les pommes en appuyant légèrement. Arroser du rhum restant. Enfourner à mi-hauteur dans le four préchauffé et faire cuire pendant env. 30 à 35 minutes.
Préparer la Crème Fix selon les instructions mentionnées sur l’emballage et servir avec les pommes chaudes.
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