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Die Riesenotter des Pantanals sind ca. 2 m lang (mit Schwanz) und wiegen bis zu 30 kg. Sie leben als Familie am Ufer und bauen eine Höhle für die Jungen in den Sand. Sie sind schnelle und wendige Schwimmer und schlagen auch einmal einen Jaguar in die Flucht, der ihnen am Ufer zu nahekommt.
Spektakulär ist ihre Fressverhalten: Sie halten den gefangenen Fisch wie ein Sandwich in ihren breiten Vorderpfoten mit den Schwimmhäuten, und fressen ihn mit grosser Geschwindigkeit an der Wasseroberfläche.