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Préparation
- Mettez le drink végétal, le sucre vanille, le sucre et le thé Matcha dans une petite casserole et portez à ébullition.
- Pendant ce temps, mélangez la fécule de maïs avec 45 ml d'eau dans un petit bol et ajoutez-la au mélange bouillant et faites cuire jusqu'à obtention d'une crème en remuant constamment. Verser dans un bol et laisser refroidir pendant 2 heures ou toute la nuit.
- Mélangez brièvement la crème froide de Matcha avec un mixer.
- Fouetter la crème à fouetter jusqu'à ce qu'elle soit ferme et l'incorporer à la crème de Matcha.
- Verser dans des petits verres ou bols et servir garni de poudre de Matcha.