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Protezione delle risorse
Concetto energetico Bernrain
Uno speciale sistema di recupero di calore ci permette di risparmiare energia e acqua: già nel 1980 presso la Chocolat Bernrain a Kreuzlingen fu sviluppato un sistema molto sofisticato per il recupero del calore che si crea durante i processi produttivi, che altrimenti andrebbe perso. L’impianto convoglia in un circuito chiuso 800'000 litri d’acqua con la quale riusciamo a riscaldare e raffreddare la maggior parte dei macchinari. L’impianto, che ha richiesto un notevole investimento, consente di risparmiare annualmente più del 98 percento del consumo di acqua della rete. È stato inoltre possibile ridurre drasticamente le emissioni di CO2.
Concetto energetico Stella
Durante i lavori di ampliamento della Chocolat Stella è stato adottato un concetto energetico moderno ed efficiente. Per ridurre drasticamente le emissioni di CO2 e abbattere il fabbisogno di combustibili fossili è stato messo in funzione un impianto che attraverso l’impiego di pompe e scambiatori di calore permette di utilizzare l’acqua presa dalla falda freatica (falda acquifera).