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Und so wirds gemacht:
- Alle Zutaten verrühren.
- Mit Haushaltpapier trockentupfen, würzen.
- Mehl in einen flachen Teller geben. Eier und Ingwer in einem tiefen Teller verklopfen. Mandelblättchen in einen flachen Teller geben. Fischfilets portionenweise zuerst im Mehl, dann im Ei und schliesslich in den Mandelblättchen wenden, diese gut andrücken.
Zusatzinformationen
- Braten: Portionenweise in der nicht zu heissen Bratbutter beidseitig je 2–3 Min. hellbraun braten.