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Depuis plus d'un siècle, le groupe d’entreprises Pistor fournit des produits et des prestations de services aux branches de la transformation alimentaire en Suisse et apporte un soutien compétent dans la quasi-totalité des domaines, notamment la planification, les commandes, les livraisons et la facturation.
Pistor est devenue une holding coopérative en 2002. Depuis, Pistor AG opère en qualité de société d'exploitation au même niveau que les deux autres filiales du groupe, Proback AG et Fairtrade SA. Les trois sociétés sont détenues à 100 % par Pistor Holding Genossenschaft. L’organisation du groupe d’entreprises Pistor constitue une base idéale pour la stratégie de croissance et protège les filiales contre toute prise d’influence extérieure.