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Die Farbe:
Flüssiges Gold.
Der
Eindruck
am
Gaumen
:
Spürbarer samtiger Geschmack mit Honig- und Eichenholznote, gefolgt von einer kräftigen Welle von Gewürzen. Es folgen dann Rauchnoten, die den Gaumen köstlich berühren und trockene Melasse, verbunden mit sehr intensivem Torfgeschmack und einer etwas metallischen Note.
Der
Duft
:
Im Anschluss an einen leicht rauchigen Ton dominiert das äußerst intensive Aroma von Manuka-Honig, begleitet von einer harmonischer Würze und roter Bourbon-Lakritze.
Der
Abgang
:
Bold zeigt im Abgang eine schwach ausgeprägte metallische Spur. Der Genießer verspürt rauchigen Mokka, der durch delikate und feine Gewürznoten unterstrichen wird.
Die Paul John Distillerie befindet sich in Goa. Dieser Single Malt altert in amerikanischen Eichenfässern und reift durch die hohe Luftfeuchtigkeit sehr schnell. Dadurch beträgt der Angel's Share bis zu 10%. Die sechsreihige Gerste aus den Ausläufern des Himalaya macht diesen Whisky buttriger und verleiht ihm mehr Struktur und ein reichhaltiges Mundgefühl.