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Lors de la révision de la constitution vaudoise en 2002, l’article 6bis en est retiré. Pendant ce temps, la densité des constructions avance à Lavaux. Franz Weber lance alors une deuxième initiative « Sauver Lavaux ». Elle exige la réintroduction de la protection dans la constitution et sera largement adoptée par les Vaudois à 81 % des voix en 2005.
La paix est de courte durée. En 2007, le vignoble est inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. Mais cette inscription n’a pas d’effet contraignant et suscite des convoitises. « Sauver Lavaux » lance en 2009 une initiative, législative cette fois afin de rendre plus contraignante la loi de protection du site. Les autorités cantonales lui opposent un contre-projet. Le 18 mai 2014, les Vaudois préfèrent ce dernier.
L’association « Sauver Lavaux » poursuit son travail de surveillance et de dialogue avec les autorités communales pour éviter que ce magnifique vignoble ne soit sacrifié au bénéfice des promoteurs immobiliers.