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Ingrédients:
- 1kg de pommes de terre fermement
- 700g Butternssbris
- 3 cuillères à soupe de beurre
- Schtechuuspfäffer
- Härdöpflwürz
- Mascate
Peler les pommes de terre et les shortcas papillons, noyau de la citrouille, coupés en morceaux et laisser mijoter doucement dans une casserole avec de l'eau salée.
Coupez l'eau et placez les pommes de terre / des morceaux de citrouille à travers la passe-clef.
Ensuite, donnez le beurre sous la purée et mélangez vigoureusement avec un lot balançant. Saison par les épices.
Comme un plat d'accompagnement absolument recommandé.