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Das Gourmet Menu servieren wir nur Abends!
Nous servons le Menu Gourmet uniquement le soir !
Duett von Wildfleisch- und Steinpilzterrine
mit knackigem Herbstsalat
und Preiselbeerenschaum
Duo de la terrine maison de gibier et des bolets
avec salade d’automne croquante
assaisonnée à la vinaigrette de framboises et mousse aux airelles
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Wildkraftbrühe Diana
Consommé Diana
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Gemischter Wilderer-Teller
mit klassischer Wildgarnitur
und Spätzli oder Butternudeln
Assiette braconniers
avec les garnitures classiques de chasse
spaetzli ou nouilles au beurre
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«Zwätschge-Lisi»
Zwetschgenkompott mit Zimteis und Rahm
Compote de prunes avec glace à la cannelle et chantilly
Menu komplett
CHF 89.00
nur Hauptgang / plat principal
CHF 52.00