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Aujourd'hui, les Suissesses et les Suisses consomment en moyenne 9 kg de poisson et de fruits de mer par an. Ce qui est salué comme un bienfait par les nutritionnistes, n'est pas sans conséquence négative pour les océans. La consommation croissante de produits de la mer fait que plus de 30% des stocks mondiaux de poisson sont surexploités et que 60% de plus arrivent à leur limite.
Migros a été l'une des premières entreprises à rejoindre le WWF Seafood et elle a promis, dans le cadre de Génération M, que d'ici à 2020, son approvisionnement en poisson proviendra exclusivement de sources durables*. Les espèces menacées sont ainsi retirées de l'assortiment et remplacées par celles que le WWF qualifie de recommandables ou d'acceptables.
Migros a réussi suffisamment tôt à respecter cette promesse. Depuis octobre 2016 en effet, tous les poissons et fruits de mer sont issus de sources durables.
Que fait Migros concrètement?
A Migros, le poisson et les fruits de mer de l’assortiment de produits frais, de produits surgelés et de conserves proviennent tous de sources durables. L’ensemble de ces produits peuvent donc se consommer sans inquiétude et la conscience tranquille, étant donné qu’ils sont jugés recommandables ou acceptables par le WWF.
- La part de poissons Bio dans l'assortiment de poissons d'élevage est de 16%.
- La part de poissons MSC dans l'assortiment de poissons sauvages est de 59%.
- La part de poissons ASC dans l'assortiment de poissons d'élevage est de 26%.