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Am Nordhang der Schlucht liegen zwei Schutzgebiete von kantonaler Bedeutung. Dank des Einflusses südalpiner Fauna- und Floraelemente wachsen an den steilen, südexponierten Talhängen so schöne und seltene Pflanzen wie der Strauss-Steinbrech, das Walliser Leimkraut oder die Südalpine Tulpe. Mit etwas Glück lässt sich an den schroffen Felswänden auch die Blaumerle beobachten, eine typische Vogelart des Mittelmeerraumes.
Die Gondoschlucht war einst kaum durchquerbar. Die Säumer umgingen die Schlucht, indem sie auf den Furggu, nach Zwischbergen und von dort nach Gondo marschierten. Doch Kaspar Stockalper soll die Schlucht bereits überwunden haben. Nach ihm erkannnte auch Napoleon Bonaparte die strategische Wichtigkeit des Simplonpasses. Er liess den Pass und die besonders herausfordernde Gondoschlucht befahrbar machen.