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Cargue la salsa Tabasco ahora, porque la isla de la que proviene se está hundiendo
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Cargue la salsa Tabasco ahora, porque la isla de la que proviene se está hundiendo
Desde aumentos y descensos extremos de temperatura hasta el aumento del nivel del mar, la destrucción por el hombre de nuestro único planeta está empezando a pasar factura. Y las bajas pronto podrían incluir nuestro suministro de salsa Tabasco.
Verá, la casa de Tabasco se encuentra en el pantano de Luisiana, en una pequeña extensión de tierra conocido como Avery Island . Allí, el primer pimiento que se utilizó para hacer la salsa picante y fuerte se encontró creciendo junto a un gallinero.
Musgo español crece en robles, Avery Island, LouisianaCrédito: Jerome Gorin / Getty Images
Todo ha estado tranquilo en la isla que se encuentra a 163 pies sobre el nivel del mar durante los últimos 150 años, sin embargo, el aumento de las aguas ahora amenaza la tierra y hace que sus habitantes reconsideren su futuro.
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Nos preocupa, y estamos trabajando duro para minimizar la pérdida de tierras, dijo Tony Simmons, el séptimo miembro consecutivo de la familia McIlhenny en liderar la omnipresente compañía de salsa picante. El guardián . Queremos proteger el pantano porque el pantano nos protege.
Y aunque el pimiento ciertamente se puede cultivar en otros lugares, eso no es lo que Simmons quiere hacer con el legado de su familia.