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Zutaten
Reis oder Bratkartoffeln.
NährwertPro Portion
- 294 kKalorien
- 1230 kJoule
- 16g Eiweiss
- 21g Fett
- 10g Kohlenhydrate
- 05 | 2017, S. 59
Zubereitung
Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Die Kräuter fein hacken. Den Peperoncino der Länge nach halbieren, entkernen und ebenfalls fein hacken.
Den Feta in eine Schüssel geben und mit den Fingern zerbröseln. Die Kräuter und den Peperoncino dazugeben und alles mischen. Am Schluss mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
Das Toastbrot grob hacken und in eine Schüssel geben. Den Knoblauch schälen und dazupressen. Das Öl beifügen, alles leicht salzen und mischen.
Die Gurke schälen und der Länge nach halbieren. Mit einem Löffel die Kerne herausschaben. Jede Gurkenhälfte in 3 Stücke schneiden und nebeneinander in eine Gratinform setzen. Die Gurken mit Salz würzen. Die Fetamasse darauf verteilen und mit den Toastbrotbröseln bestreuen.
Die Gurken im 180 Grad heissen Ofen auf der mittleren Rille etwa 25 Minuten überbacken.
Wem der Feta zu kräftig im Aroma ist, der kann ihn durch milder schmeckenden Kuh- oder Ziegenfrischkäse ersetzen.