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Elsass Special
Das Elsass ist eine Region, die reich an Kontrasten ist und sich durch die große Vielfalt seiner Landschaften und Terroirs auszeichnet. Die Elsässer Weine sind die Referenz wenn es um Weißweine geht und ein Weinanbaugebiet hinter dem Menschen und Familien stehen (un vignoble à taille humaine).
Geschichte des Weinbaugebiets
Dieses Weinbaugebiet besitzt dank des trockenen, sonnigen Klimas, der komplexen Geologie, den geeigneten Böden in guten Expositionen ideale Voraussetzungen zur Kultur seiner Reben.
Ganz wie die Region, in der es liegt, hat das elsässische Weinbaugebiet im Lauf der Jahrhunderte viele Bereicherungen erfahren.
Seine geografische Lage, an der Schnittstelle sowohl germanischer als auch romanischer Einflüsse, ezählt uns auch eine Geschichte : Die einer Weinkultur, welche bereits zu Beginn unseres Zeitalters durch die Römer eingeführt, und später von den Merowingern und Karolingern, die große Mengen des „kräftigenden Weines, der frohgemut stimmt“ genossen, neubelebt wurde. Vor dem Ende des ersten Jahrtausends wurden schon in 160 Orten des Elsaß Reben kultiviert, und im Mittelalter zählten die elsässischen Weine zu den kostbarsten in Europa.
Im 16. Jahrhundert erreichte die elsässische Weinkultur ihren Höhepunkt. Diese Blütezeit wurde brutal unterbrochen durch den Dreißigjährigen Krieg, in dessen Verlauf die Region mit Plünderungen, der Pest, dem Bevölkerungsschwund und dem Rückgang aller Handelstätigkeiten fertigwerden mußte. Erst nach dem Ende des ersten Weltkrieges erfuhr der Weinbau im Elsaß eine regelrechte Wiedergeburt: Die Winzer beschlossen, sich zu einer Qualitätspolitik zu verpflichten, indem sie Weine auf der Grundlage von typischen Rebsorten erarbeiteten.
Ab 1945 wurde diese Politik weitergeführt durch die Begrenzung präziser Parzellen und die Festlegung strenger Regeln für die Produktion und für die Weinbereitung. Ein Streben nach Qualität, das mit der Anerkennung der kontrollierten Herkunftsbezeichnungen belohnt wurde: „Alsace“ im Jahr 1962, „Alsace Grand Cru“ in 1975 und „Crémant d’Alsace“ in 1976. Heute tragen die im CIVA vereinten Erzeuger und Händler gemeinsam zum weltweiten Erfolg der Elsässer Weine bei.
Ein kleiner Abstecher ins Elsass?
Entdecken Sie diese an Schätzen so reiche Region, indem Sie einfach die Elsässische Weinstraße von Süden nach Norden entlangfahren!
Nehmen Sie an einem Weinfest teil, gehen Sie auf den Weinlehrpfaden spazieren, besichtigen Sie Weinkeller, kosten Sie einige Weine, probieren Sie die kulinarischen Spezialitäten, lernen Sie die von den Weinbruderschaften verkörperten Traditionen kennnen... Das Elsass wird Sie begeistern!
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Viel Spass bei Ihrer Entdeckungsreise und auf Ihr Wohl!