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Die Organisation der Schweizer Milchproduzenten SMP ist föderalistisch aufgebaut. Sie ist die Dachorganisation
von rund 27'000 Milchproduzenten, lokalen Milchproduzenten- und 12 regionalen Organisationen. Die
Milchproduzentenorganisationen zeichnen sich durch einen hohen Organisationsgrad aus, was eine zentrale Voraussetzung
für gemeinsame Massnahmen ist.
Die SMP vertritt zusammen mit ihren Mitgliedorganisationen die Interessen der Schweizer Milchproduzenten auf
politischer, wirtschaftlicher und gesellschaftlicher Ebene. Die SMP engagiert sich in den verschiedenen
Branchenorganisationen der Milchwirtschaft mit dem Ziel, den Absatz von Schweizer Milch und Milchprodukten zu
fördern und damit den Milchpreis für alle Milchproduzenten auf einem attraktiven Niveau zu stabilisieren. Dazu
dienen in erster Linie privatrechtliche Massnahmen bei der Marktstützung, im Marketing von Milch und Milchprodukten
sowie bei der Gestaltung von Rahmenbedingungen auf politischer Ebene.
Die SMP ist weder in der Produktion, noch in Verarbeitung und Handel von Milch und Milchprodukten direkt tätig.
Sie hält einzig kleinere Beteiligungen an Unternehmen in der schweizerischen Milchwirtschaft.