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Für 4 - 6 Personen
Mehl, Mandeln, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Hefe und Honig in der Milch auflösen. Eier mit Butter verquirlen. Alles in die Schüssel geben und zu einem dickflüssigen Teig verrühren. Zugedeckt bei Raumtemperatur 1 Stunde gehen lassen.
Mit dem Waffeleisen goldbraune Waffeln backen.
Hüttenkäse, Schokolade, Zucker und Vanillemark vermischen.
Birnen in feine Würfel schneiden und unter den Hüttenkäse mischen.