Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03186.jsonl.gz/1035

Zöliakie - Wenn Lebensmittel krank machen
Seit der Geburt ihres zweiten Kindes, leidet Olivia Derungs unter Verdauungsstörungen und starkem Gewichtsverlust. Nach einer ärztlichen Abklärung ist klar, die 36-Jährige hat Zöliakie.
Zöliakie ist ein Gendefekt, der bewirkt, dass der Dünndarm kein Gluten verträgt. Gluten ist ein Klebereiweiss, das in Weizen, Roggen, Dinkel und Gerste vorkommt. Für die Betroffenen bedeutet dies eine konsequente Ernährungsumstellung.