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Pasta
Cuocere la pasta al dente in acqua salata e scolarla.
Salsa
Mescolare l'aceto, il succo di limone e l'olio. Spezzettare il basilico, unirlo e condire. Mescolare la salsa con la pasta e lasciar raffreddare.
Prosciutto crudo
Spezzettare grossolanamente il prosciutto crudo, cuocerlo senza aggiunta di grassi fino a renderlo croccante, lasciarlo intiepidire e sbriciolarlo finemente.
Insalata in vasetto
Dividere i pomodori cherry a metà e sgocciolare le mozzarelline. Tagliare il melone a fette sottili e dividere ogni fetta in tre pezzi. Tagliare l'insalata a striscioline, staccare le foglie di basilico. Mischiare tutto alla pasta e distribuirla nei vasetti. Guarnire con il prosciutto crudo poco prima di servire.