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Carie ordinaire
Le caillou ou l'eau-de-vie de blé puante (Tilletia caries) est une maladie classique des céréales transmise par les semences. Après le semis, les spores infectent la plantule (infection des plantules). Le blé d'hiver est attaqué plus fréquemment que le blé d'été. En plus du blé, T. caries attaque aussi l'épeautre. Au lieu de graines, des hanches incendiaires sphériques sont formées, qui sont remplies de spores incendiaires malodorantes. Alors que le feu puant joue à peine un rôle dans la culture céréalière conventionnelle en raison du traitement chimique des graines, il peut causer des dommages économiquement importants dans l'agriculture biologique. Les grains fortement infectés ne sont pas comestibles. Lorsqu'il est administré aux animaux, il provoque une irritation de la muqueuse intestinale (diarrhée) ou un rejet chez les animaux gravides. Le lait et les œufs peuvent prendre une odeur de poisson.