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L'approvisionnement en eau potable de la ville de Zürich provient principalement du lac. L'eau est pompée, filtrée et purifiée plusieurs fois avant d'être injectée dans le réseau. Des mesures de qualité sont effectuées en permanence par divers équipements. De plus, des poissons placés dans un aquarium réagissent en cas de pollution. Les équipements sont très sensibles et permettent de détecter la moindre trace de pollution. Ils ne sont néanmoins pas encore aussi rapides que les poissons. En effet, l'observation du comportement des poissons permet de déceler un problème dans la qualité de l'eau avant les appareils de mesure. Un système de caméra analyse le comportement des poissons et déclenche automatiquement une alarme en cas de problèmes. Les appareils de mesure permettent ensuite de vérifier l'origine du changement de comportement.