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Werkzeug
The Pizza Steel:
WICHTIG: Ihr Pizza Steel kam in Anti-Rost-Papier gewickelt bei Ihnen an und sollte auch in diesem Papier bleiben, bis Sie sich zur ersten Beutzung Ihres Pizza Steels entscheiden.
Erste Bentzung:
- Stellen Sie Ihren Ofen auf die maximale Temperatur.
- Zuckerl Sie eine dünne Schicht Olivenöl auf Ihren Pizza Steel. Entfernen Sie überschüssiges Öl mit einem trockenen Tuch.
- Legen Sie den Pizza Steel auf Ihren Backrost und platzieren Sie ihn im Backofen.
- Lassen Sie es 60 Minuten bei maximaler Temperatur (250-275 Grad Celsius) "backen" - es ist normal, dass das Öl während des Backvorgangs verbrannt riecht.
- Sie können jetzt Ihre erste Pizza, Brot und andere Dinge auf einem Stück Backpapier vorbereiten und mithilfe des Combi Peels auf den Pizza Steel legen.
Zweite und dritte Benutzung:
- Wiederholen Sie die oben genannten Schritte.
Nach der dritten Benutzung:
Mittlerweile sollte Ihr Pizza Steel eine schöne, dunkle Farbe angenommen haben, und die anfängliche Behandlung mit Olivenoöl ist beendet. Wir empfehlen trotzdem eine gelegentliche Behandlung mit Öl, immer dann, wenn Ihr Pizza Steel anfängt, ,,trocken" auszusehen.
Reinigungsinstruktionen
Wir empfehlen immer die Benutzung von Backpapier, da dies die Reinigung auf ein Minimum reduziert und die Verlagerung von Peel zu Steel viel einfacher macht. Die hohen Temperaturen verwandeln alle übrigen Essensreste in Kohlenstaub, wodurch Ihr Pizza Steel im Falle der Beschmutzung mit einer harten Bürste sauber gemacht weden kann. Wenn Sie Wasserund Seife benutzen, sollten Sie ihn in einem warmen Ofen trocknen lassen, um sicherzustellen, dass er vor der Lagerung komplett getrocknet ist. BENUTZEN SIE NIE EINENE GESCHIRRSPÜLER..
TIPP: Wenn Ihr Pizzasteel sauber und lagerbereit ist, wischen Sie eine kleine Menge Olivenöl ab, um Korrosion zu vermeiden. Sollte Rost auftreten, entfernen Sie ihn einfach und wiederholen Sie die Ölbehandlung wie oben beschrieben.
Irgendwelche Fragen?
Bitte zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren: <email-pii>
Combi Peel Pizzaschaufel:
- Die Combi Peel Schaufel ist aus massivem Aluminium hergestellt.
- Aluminium ist ein leichtes, robustes Material.
- Es ist allerdings nicht kratzfest, daher ist es zu erwarten, dass beim Combi Peel einige Kratzspuren zu finden sind, die aber seine Backeigenschaften keinerlei beeinflussen. Mit der Zeit wird sich nach längerem Gebrauch die Oberfläche von glänzend zu matt verändern. Auch dies wird keinerlei auf die Backergebnisse einfliessen.
- Das Reinigen der Combi Peel Schaufel ist einfach: Legen Sie sie einfach in ein Wasserbad und lassen Sie es eine Weile einweichen, bevor Sie die Teigreste entfernen.
- Denken Sie daran, dass Aluminium (Gleiches gilt auch für Alufolie) niemals in direkten Kontakt mit sauren Lebensmitteln kommen darf. Dies liegt daran, dass die Säure das Aluminium zerstört und schädliche Stoffe in die sauren Lebensmittel freisetzt. Wenn Sie sich an diese Regel halten, haben Sie absolut keinen Grund zur Sorge.