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Le chat présente quelques particularités métaboliques résultant du fait qu’il se nourrit exclusivement de viande. Par exemple, son métabolisme ne s’adapte pas en cas de manque protéique. Il n’est pas capable de synthétiser de la vitamine A à partir de β-carotène et ne peut pas produire lui-même l’acide aminé Taurine. Ses proies contiennent suffisamment de protéines, de taurine et de vitamine A. La nourriture végétale en revanche contient trop peu de protéine, pas de taurine et pas de vitamine A.
Le rein du chat possède une capacité de concentration incroyable, cela signifie qu’énormément d’eau est résorbée. Il en résulte que les chats consommant exclusivement des petites proies ne doivent pratiquement pas boire d’eau en supplément.