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Preriscaldare il forno:
Temperatura in forno statico: circa 190 °C
Temperatura in forno ventilato: circa 170 °C
Per la pasta, setacciare la farina in una ciotola, aggiungere il latte e sbattere con la frusta per ottenere un composto liscio. Incorporare i tuorli d'uovo, il sale, lo zucchero e lo zucchero vanillinato. Montare le chiare d'uovo a neve soda con lo zucchero e incorporarle al composto. O: Preparare la miscela per Kaiserschmarrn come indicato sulla confezione.
Mettere il burro in una padella antiaderente calda. Versare il composto nella padella, distribuire sopra le mele e spolverizzare con la cannella.
Lasciare dorare un lato dello Schmarren. Tagliare in 4 pezzi, capovolgerli e mettere la padella nella parte media del forno preriscaldato per terminare la cottura per ca. 10 minuti.
Posizione della griglia: parte media
Tempo di cottura: circa 10 Minuti
Temperatura in forno statico: circa 190 °C
Temperatura in forno ventilato: circa 170 °C
Con l'aiuto di 2 forchette, strappare lo Schmarren a pezzi e lasciare evaporare un momento.
Spolverizzare con zucchero al velo prima di servire.
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