Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03504.jsonl.gz/1748

Bodega Yacochuya - Cafayate
In der höchsten Lage Cafayates auf 2030müM in Cafayate liegt die Moderne Kellerei mit traditionellen Wurzeln der Familie Etchart und dem französischen Enologen Michell Rolland.
Die Familie Etchart brachte Ende der 80er Jahren Michell Rolland nach Salta, Argentinien mit dem Ziel, die Qualität der Weine zu optimieren und die Identität sowie das Terroir zu unterstreichen. Marcos Etchart und Michell Rolland stellen die Weine «San Pedro de Yacochuya» und «Yacochuya» (oder wie Marcos liebevoll sagt: «el YACO») gemeinsam her. Kräftige und elegante Weine sind hier das Resultat.
Die Coquena Weine sind jünger und stammen aus den Rebbergen in San Carlos und Tolombón, in dem Calchaqui Tal auf 1800müM.