Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/06886.jsonl.gz/640

Espagne - des vins de classe plutôt que de masse
La palette des vins espagnols est variée et connue dans le monde entier. Ainsi, le pays vend un nombre record de vin mousseux, produit le sherry, un vin de liqueur des plus intéressants, et surprend avec des vins rouges de garde corsés, ainsi que des vins blancs frais et gouleyants. Et depuis longtemps déjà, la Rioja n'est plus la seule région fascinante: Toro, Ribera del Duero, La Mancha et les îles Baléares sont de sérieux concurrents.
L'Espagne est l'une des régions viticoles les plus fascinantes d'Europe. Le pays réunit différentes zones de culture et possède la troisième plus grande surface viticole au monde. Toutefois, la production d'un peu plus de 31 millions d'hectolitres est relativement faible. Ici, le credo "de la classe au lieu de la masse" prévaut. Les cépages les plus connus sont le tempranillo, le garnacha (grenache en France), l'albariño et le verdejo. Les vins sont aussi variés que le pays lui-même - ce qui n'est pas surprenant, étant donné la diversité des conditions climatiques, des sols et des paysages.
Une longue tradition de vins mousseux
La Rioja conserve sa grande influence et brille par d'excellentes cuvées de vin rouge qui portent le nom de la région. Le haut plateau de La Mancha, situé au sud de Madrid et patrie de Don Quichotte, est également important pour les vins rouges corsés à base de merlot et de tempranillo. L'Espagne n'est pas seulement réputée pour ses vins rouges, mais aussi pour sa longue tradition en vins mousseux. Les produits pétillants - appelés cava - proviennent du Penedès, une région proche de Barcelone. Parmi les vins de liqueur, le sherry ou jerez, comme on l'appelle en Espagne, est le plus connu. Il est produit en Andalousie au sud du pays. Le nord du pays, plus frais, fournit de merveilleux vins blancs au caractère fleuri et épicé.
Toro et les îles Baléares pour les initiés
Le long du fleuve Duero se trouve la région viticole de Toro, à côté de la Ribera del Duero, plus connue. Une véritable découverte parmi les vins espagnols. Un climat sec avec des étés chauds, des hivers froids et une légère brise venant de l'Atlantique, ainsi que des sols calcaires et sableux sont des conditions appréciées par le cépage local tinta de toro, un parent du tempranillo.
Sous le climat méditerranéen de Majorque, les raisins mûrissent souvent jusqu'en octobre, ce qui leur laisse le temps de développer des arômes fruités et sucrés. Le manto negro est le principal cépage de Majorque. Ses vins présentent des arômes de baies mûres, de vanille veloutée et de bois épicé fumé.
** Cela comprend le traitement de toutes mes données personnelles, en particulier dans le but d'analyser le comportement des clients et le marketing direct de toutes les sociétés du groupe Migros.