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Der US-amerikanische Laborfleischhersteller Upside Foods hat in einer Finanzierungsrunde 200 Millionen Dollar erhalten. Das Unternehmen hiess früher Memphis Meats und hat im November 2021 im kalifornischen Emeryville eine Fabrik für die industrielle Produktion von kultiviertem Fleisch eröffnet. Das frische Geld soll die rasche Skalierung der Produktion ermöglichen und steigert den Wert des Unternehmens auf über eine Millarde Dollar. Upside Foods plant noch in diesem Jahr, das Laborfleisch in die Läden zu bringen, braucht dazu aber noch die Bewilligung der Food-Behörde FDA.
Gemäss der selbstbewussten Darstellung des Unternehmens soll die Anlage künftig in der Lage sein, jede Art von Fleisch als ganzes Stück oder als Hackfleisch zu produzieren, im Vordergrund steht vorerst Geflügelfleisch. Mindestens ebenso wichtig ist der Aufbau einer Lieferkette für wichtige Komponenten der Nährlösung.
Die Serie-C-Finanzierungsrunde wird von der Singapurer Investmentgesellschaft Temasek und dem Abu Dhabi Growth Fund geleitet. Weitere Investoren sind Baillie Gifford, Givaudan, John Doerr, SALT Fund Synthesis Capital. Die bereits bestehenden Investoren umfassen Bill Gates, Cargill, CPT Capital, Tyson Foods, Kimbal und Christiana Musk und weitere.