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Die historische Provinz Gascogne im Südwesten Frankreichs war das Herrschaftsgebiet von Eleonore von Aquitanien, der berühmtesten Königin des Mittelalters. Die Provinz war lange der Zankapfel zwischen England und Frankreich. Die mittelalterlichen Dörfer erzählen von der wechselhaften Geschichte der Gascogne. Die sanften Hügel, bedeckt mit sattgrünen Reben und die weitläufigen Felder, prägen die sonnige Region der Midi-Pyrenäen. Der Frühling in dieser Gegend ist kalt und regnerisch, doch der Herbst jedoch lang und sonnig. Der warme Südwind, welcher durch die Pyrenäen weht, erlaubt es den Winzern, die Lese bis Ende November oder sogar bis in den Dezember hinein zu ziehen. Die kleinen, luftig hängenden Trauben der Petit Manseng werden dunkler, ihre Schalen beginnen zu schrumpfen, die Beeren werden zu Trockenbeeren. Hier zeigt die Paradesorte ihre Grandezza. Die Gasgogne ist das Land des Armagnacs. Er wird oft als kleiner Bruder des berühmteren Cognac bezeichnet. Die hohe Qualität, die handwerkliche Herstellung, die strengen Richtlinien und die deutlich geringere Produktionsmenge prädestinieren den Armagnac zu einem begehrten Luxusprodukt.