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Alles rund um Petersilie glatt/gekraust
Wie isst man Petersilie?
Die Petersilienblätter werden zum Würzen von Suppen, Salaten und Gemüse sowie zum Garnieren verwendet. Petersilie sollte erst kurz vor dem Anrichten beigegeben werden, damit die Aromen und Inhaltsstoffe erhalten bleiben.
Wie wird Petersilie am besten gelagert?
Petersilie lässt sich gehackt gut tiefkühlen. Sie lässt sich auch trocknen.
Wann hat Petersilie Saison?
Petersilie hat in der Schweiz von Mai bis November Saison und stammt aus dem Freiland- oder Gewächshausanbau.
Welche Petersilien-Sorten gibt es?
Bei der Blattpetersilie wird zwischen zwei Arten unterschieden: die krause und die glatte Petersilie.
Woher kommt Petersilie ursprünglich?
Petersilie stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum.