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Le pouvoir de destruction du champignon des caves est élevé, car sa croissance est particulièrement rapide, surtout à sa température optimale de 23 °C à 24 °C. Le bois attaqué est recouvert d’un mycélium superficiel d’abord blanchâtre, devenant ensuite gris-brun, puis brun foncé, et formant des rhizomorphes fins comme des cheveux et ramifiés comme des racines. Les fructifications forment des plaques brunes plus ou moins foncées ayant la consistance du feutre ou du cuir et qui sont cassantes à l’état sec. Le champignon des caves est moins fréquent que la mérule. L’hyménium est verruqueux et le diamètre des excroissances presque sphériques peut atteindre 5 mm. On peut éviter les dégâts dus au champignon des caves en utilisant du bois sec et sain et en éliminant toute humidité.