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Molto vicino al villaggio di Chablis, sul lato sud-ovest. È uno dei sette Premier Crus grazie alla sua eccellente posizione e alla concentrazione di terreni di Kimmeridge, che gli conferiscono il carattere facilmente riconoscibile di Chablis.
Negli anni '60, quando i vigneti di Chablis erano quasi abbandonati, Robert Drouhin riconobbe il potenziale di questa regione, devastata dalla fillossera un secolo prima. È stato uno dei primi proprietari borgognoni ad avviare la rinascita della regione.
La pietra calcarea kimmeridgiana contiene milioni di piccoli fossili marini incastonati in una specie di malta biancastra che un tempo poteva essere il fondo dell'oceano... centinaia di milioni di anni fa. Questa origine marina conferisce ai vini di Chablis il loro sapore unico.