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Die Eierschalenfarbe stimmt nicht mit der Federfarbe des Huhns überein. Weisse Hühner legen also nicht unbedingt weisse Eier legen. Es gibt aber ein Merkmal, das auf die Schalenfarbe hinweist: bei reinrassigen Hühnern stimmt die Farbe der Ohrläppchen meistens mit der Schalenfarbe des Eis überein. Sind die Ohrläppchen weiss, sind auch die Eier weiss. Hühner mit roten Ohrläppchen legen braune Eier.
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