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“Les Anniviards un peuple de nomades”
Les Anniviards possédaient des champs, des prés, des bois, des pâturages et des mayens dans la vallée ; des vignes, des jardins et des vergers en plaine. En effet, ils étaient cultivateurs, éleveurs et vignerons. Deux fois par année principalement, au printemps et en automne, la plupart des familles anniviardes se rendaient en plaine et s’installaient dans leurs habitations des quartiers de Sierre pour environ un mois ou deux. Les travaux de la vigne les plus durs, tels que le piochage et la taille des ceps, étaient effectués à ce moment-là. Plus tard, certains membres des familles se rendaient de nouveau en plaine pour attacher et traiter la vigne, mais aussi pour soigner les jardins et les vergers. Un deuxième séjour familial avait lieu pour les vendanges et les récoltes. Ces déplacements entre la plaine et la montagne portaient le nom de « remuage ».