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Laut einer Peer-Review-Studie kann die Menge an Glyphosat – dem weltweit am häufigsten verwendeten Unkrautvernichter – in unserem Körper innerhalb von sechs Tagen um 70 Prozent reduziert werden.
Die im Journal of Environmental Research veröffentlichte und von Friends of the Earth finanzierte Studie untersuchte den Glyphosatspiegel in vier Familien, die in verschiedenen Teilen der USA leben.
Urinproben wurden von Eltern und Kindern gesammelt, die sechs Tage lang ihre typische Diät mit konventionellen Lebensmitteln aßen, und erneut während einer kontrollierten Diät aller Bio-Lebensmittel für weitere sechs Tage.
Die Forscher identifizierten Glyphosat bei allen Teilnehmern, stellten jedoch fest, dass der Pestizidspiegel nach nur sechs Tagen mit biologischer Ernährung um durchschnittlich 70 Prozent gesunken war. Der Umfang der Studie war begrenzt und umfasste nur vier Familien.
„Es ist bemerkenswert, dass der Gehalt dieses giftigen Pestizids nach weniger als einer Woche so dramatisch gesunken ist. Angesichts unserer Ergebnisse und verwandter Studien darüber, wie eine biologische Ernährung die Pestizidexposition schnell verringert, können wir bei den meisten Amerikanern eine ähnliche Verringerung des Glyphosatspiegels erwarten, wenn sie auf eine biologische Ernährung umsteigen “, sagte die Co-Autorin der Studie, Kendra Klein, PhD, leitende Angestellte Wissenschaftler bei Friends of the Earth.
„Das sind die guten Nachrichten. Die schlechte Nachricht ist, dass die meisten von uns kontinuierlich mit Glyphosat beladene Lebensmittel essen, was zu täglichen Dosen der Chemikalie vom Frühstück bis zum Abendessen führt. “
Glyphosat ist das weltweit am häufigsten verwendete Pestizid, aber die Wissenschaft über seine Sicherheit ist nicht schlüssig. 2015 kam die Internationale Agentur für Krebsforschung, die Krebsagentur der Weltgesundheitsorganisation, zu dem Schluss, dass das Herbizid „wahrscheinlich krebserregend für den Menschen“ ist .
In einem gemeinsamen Bericht der Weltgesundheitsorganisation (WHO) und der Vereinten Nationen aus dem Jahr 2016 wurde festgestellt, dass es zwar „Hinweise auf einen positiven Zusammenhang zwischen Glyphosatexposition und dem Risiko eines Non-Hodgkin-Lymphoms“ gibt, dass jedoch „ein krebserzeugendes Risiko unwahrscheinlich ist für den Menschen durch Exposition durch die Ernährung “.
Im Jahr 2018 erhielt ein Mann, der behauptete, Glyphosat enthaltender Unkrautvernichter habe seinen Krebs verursacht, 289 Millionen US-Dollar (221 GBP) von einer staatlichen Jury in den USA, die feststellte, dass der Hersteller Monsanto, eine Tochtergesellschaft der Bayer AG, nicht angemessen gewarnt hatte der Risiken der Verwendung von Roundup, das Glyphosat enthält.
Monsanto verlor im Juli seine Berufung gegen den Platzwart Dewayne Johnson , aber das kalifornische Gericht reduzierte den Schaden, den das Unternehmen zu zahlen hatte, erheblich auf 20,4 Mio. USD (15,6 Mio. GBP). Das Unternehmen hält Herbizide auf Glyphosatbasis für sicher.
Für Familien mit niedrigem Einkommen ist es möglicherweise keine Option, Bio-Lebensmittel zu essen, die oft teurer sind als nicht-Bio-Produkte. Freunde der Erde forderten die Regierungen auf, sich mit dem kaputten Regulierungssystem zu befassen.
“Wir brauchen dringend unsere gewählten Führer, um gesunde Bio-Lebensmittel zur Norm für alle zu machen, indem sie Richtlinien verabschieden, die die Landwirte dabei unterstützen, vom pestizidintensiven zum ökologischen Landbau überzugehen”, sagte Klein.