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Rendement de betteraves
Le rendement de betteraves par unité de superficie dépend de plusieurs facteurs.
Il est conditionné par exemple par :
- La qualité du sol
- Les conditions météorologiques
- L’alimentation en eau et en éléments nutritifs
- Le potentiel d’une variété spécifique qui peut être modifié par le sélectionneur.
Le peuplement idéal d’environ 90'000 plantes par hectare permet selon la situation une récolte de 400 à 1000 betteraves décolletées* par hectare.
*Pour la transformation ultérieure de la betterave en sucre seul le pivot de la betterave est utilisé. Par conséquent les betteraves sont ramassées par « décolletage ».