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Cuocere la pasta in acqua bollente salata. Lavare e tagliare a cubetti i cetrioli. Lavare i pomodorini e tagliarli a metà. Scolare la Mozzarella Galbani e tagliarla a cubetti.
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola, condire con olio, sale, pepe e origano e lasciare riposare.
Scolare la pasta e farla raffreddare sotto acqua corrente fredda.
Mettere la pasta in una ciotola grande e condirla con gli altri ingredienti. Mescolare bene e servire la pasta fredda guarnita con qualche foglia di basilico Suggerimento Galbani: Invece delle farfalle usa i fusilli che si adattano perfettamente a questi ingredienti.