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Cupcakes vanille-citron
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Tapisser un moule à muffins de godets en papier.
Préchauffer le four:
Four traditionnel: 180 °C
Four à chaleur tournante: 160 °C
Mélanger la farine et la levure chimique et les tamiser dans un récipient. Ajouter les autres ingrédients dans l'ordre et mélanger au batteur électrique jusqu'à obtention d'une masse lisse. A l'aide de deux cuillers à soupe, répartir la pâte dans les 12 godets en papier.
Cuire pendant env. 15 minutes à mi-hauteur du four préchauffé.
Temps de cuisson: environ 15 Minutes
Position de la grille: mi-hauteur
Retirer du four et laisser refroidir.
Verser dans une terrine le lait ou l'eau. Ajouter le contenu du sachet de Crème Pâtissière et travailler le tout au batteur électrique à vitesse minimale pendant env. 1 minute. Battre ensuite à vitesse maximale pendant 2-3 minutes afin d'obtenir une crème ferme. Battre en mousse le beurre ou la margarine, ajouter à la crème et battre encore le tout pendant 1-2 minutes. Incorporer en dernier l'arôme Finesse. Verser la crème dans une poche à douille et la dresser à volonté sur les cupcakes.
Avant de servir, décorer avec les fleurs décoratives Dr. Oetker.
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