Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/00909.jsonl.gz/39

يعدّ الفستق الحلبيّ الأخضر أحد أبرز أنواع المكسّرات وأكثرها شيوعاً واستخداماً بين الناس، حيث يدخل في العديد من المجالات الغذائيّة وفي صناعة وتزيين الحلويّات وغيرها من الاستخدامات، ويتميّز بقيمة غذائيّة عالية وغنيّة بجُملة من العناصر المعدنيّة، والفيتامينات، والأملاح على رأسها كل من: الفسفور، والبوتاسيوم، وكذلك الصوديوم، فضلاً عن احتوائها على الألياف البروتينات والنشا وعلى نسبة عالية من الماء.