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Dieser Bourbon ist ein Blend aus sechs-, acht- und zwölfjährigen Fässern. Er wird mit einer Fassstärke von 56,8% vol. abgefüllt.
Die Firma Austin Nichols ist seit 1980 der Besitzer der Brennerei, gehört aber ihrerseits seit 2009 zum Unternehmen Campari. Wild Turkey ist der weltweit führende Premium Kentucky Bourbon Whisky und eine Ikone unter den Premium Bourbons in den USA. Unter dem Label Wild Turkey wird eine Vielzahl an Bourbon Variationen mit unterschiedlichem Alkoholgehalt angeboten, ebenso auch dieser Rare Breed Barrel Proof Bourbon Whisky. Der Name des Whiskys ist angeblich der Tatsache zu verdanken, dass der ehemalige Distillery-Manager Thomas McCarthy einmal eine Flasche davon zur Truthahn-Jagd mitnahm und seine Freunde begeistert nach mehr von diesem Turkey-Whiskey verlangten.