Document ID: /curiavista/filtered/00000.jsonl.gz/258230

<h2>SubmittedText<h2><p>Il Consiglio federale è incaricato di illustrare come si potrebbero creare le condizioni quadro ideali per promuovere la ricerca e l’insediamento di imprese innovative nell’ambito dei nuovi tipi di derrate alimentari, soprattutto per quanto riguarda la fermentazione di precisione e la carne coltivata, e come intende posizionarsi la Svizzera rispetto allo sviluppo in atto a livello internazionale.</p><h2>FederalCouncilResponseText<h2><p>I nuovi tipi di derrate alimentari, come le alternative alla carne derivate da colture di cellule staminali animali, non sono stati utilizzati per il consumo umano in misura significativa. Pertanto possono essere immessi sul mercato soltanto previa autorizzazione dell’Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV) (art. 16 dell’ordinanza sulle derrate alimentari e gli oggetti d’uso; RS&nbsp;817.02). La procedura di autorizzazione mira in particolare a valutare la sicurezza dei nuovi tipi di derrate alimentari. I documenti richiesti e la procedura di autorizzazione sono descritti in maniera trasparente sul sito Internet dell’USAV (www.usav.admin.ch &gt; Alimenti e nutrizione &gt; Basi legali ed esecutive &gt; Autorizzazioni e notifiche &gt; Autorizzazione per i nuovi tipi di derrate alimentari).</p><p>Se il disbrigo di una domanda di autorizzazione richiede più tempo del previsto, ciò è dovuto principalmente al fatto che il dossier non è completo e i richiedenti non presentano i documenti richiesti o li presentano in ritardo. Tenendo conto degli interessi dei richiedenti e della sicurezza alimentare, il Consiglio federale ritiene che la procedura di autorizzazione sia adeguatamente concepita e non vede alcuna necessità di adeguamento. Ha comunque proposto di accogliere la mozione Schneider Meret 23.3408 "Promuovere l’innovazione in Svizzera, sottoponendo a test e autorizzando nuovi tipi di derrate alimentari" che lo incarica di modificare il diritto sulle derrate alimentari per introdurre la possibilità di sottoporre a test nuovi tipi di derrate alimentari al fine di valutarne tempestivamente il potenziale innovativo. Ad ogni modo, la sicurezza alimentare deve essere garantita in ogni momento, anche durante questi test (ad es. degustazioni con un panel aziendale professionale).</p><p>Tuttavia, la ricerca e la produzione di nuovi tipi di derrate alimentari – come per tutti i nuovi prodotti – sono principalmente di competenza del settore privato. Gli strumenti di promozione federali e cantonali per la ricerca e l’innovazione possono essere utilizzati a questo scopo. A livello federale, sono disponibili diversi strumenti per la ricerca scientifica di base e la ricerca applicata (Fondo nazionale svizzero, Programmi nazionali di ricerca). Nel settore dell’innovazione fondata sulla scienza, l’Agenzia svizzera per la promozione dell’innovazione (Innosuisse) è l’organo di promozione a livello federale.</p><p>Un rapporto in adempimento del postulato non apporterebbe alcun valore aggiunto, dal momento che ci sono gli strumenti necessari per promuovere la ricerca e l’innovazione e le pertinenti informazioni sono disponibili presso le istituzioni responsabili.</p>