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Snack und Soulfood für kalte Tage
Vor rund 1000 Jahren wurde sie in der Südschweiz auf den mageren Seitenhängen der südlichen Alpen angebaut, wo Getreide nur spärlich gedeihen konnte: Ungefähr 1000 Sorten Edelkastanien gibt es.
1600: Die Kastanienkultur verbreitet sich mit der Ausdehnung des Römischen Reichs. Auch nördlich der Alpen schlugen die mächtigen Kastanienbäume Wurzeln. Um 1600 hat sich der deutsche Begriff «Marone» eingebürgert, aus dem französischen «marron» und dem italienischen «marrone».