Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03097.jsonl.gz/1084

Vorbereitung
Kochzeit
Zutaten
Portionen
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
Die Butter in einer grossen Pfanne erhitzen und den Speck 2 bis 3 Minuten braten bis er knusprig wird, den Lauch dazugeben und 10 bis 15 Minuten kochen bis er weich ist.
Den Truthahn dazugeben und gut erhitzen, dann das Mehl darüber streuen und gut umrühren.
Weisswein, Crème Fraîche und Kräuter dazugeben. Gut durchmischen und während 10 Minuten leicht einkochen lassen. Nach Belieben würzen.
In eine ofenfeste Form schöpfen, mit dem Teig zudecken und mit Ei bestreichen. Im Ofen 30 bis 35 Minuten backen bis der Teig vollständig gebacken ist.