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Madeira;
der bekannte starke,
ausgezeichnete
Wein von der gleichnamigen Insel an der Nordwestküste
Afrikas; er hat eine bräunlichgelbe Farbe und kräftiges Aroma, erfordert aber, um den verlangten Grad seiner Güte zu erhalten,
ein Lager von fünf bis sechs Jahren. Man hat im Handel verschiedne Sorten; als beste gilt der Malvasier-
Madeira oder Malmsey,
dessen feinste Marken jedoch ausschließlich an den Portugiesischen Hof abgeliefert werden und den Dry-
Madeira,
die gewöhnliche im Handel vorkommende Sorte.
Außerdem hat man dort noch eine rote Sorte, Tinto, von bedeutender Schwere, die aber in unserem Handel nicht vorkommt. Man bezieht den M. von Lissabon oder Oporto;
da jedoch die Produktion der Insel den bedeutenden Bedarf nicht
zu decken vermag, so werden viele andre ähnliche
Weine der kanarischen Inseln, Portugals und Spaniens als
Madeira verkauft;
oft mag auch der echte noch mit andern Weinen und Sprit verschnitten werden;
auch dürfte ein großer Teil der bei uns ausgebotenem Ware Kunstprodukt sein.
Die Produktion von
Wein auf der Insel
Madeira war zu Anfang der fünfziger Jahre infolge der Traubenkrankheit
stark zurückgegangen, sodaß man vielfach anstatt
Wein Zuckerrohr und Kaktus für die Kochenillekultur pflanzte. Seit 1868 hat
sich aber die Weinproduktion wieder gehoben und belief sich in den darauf folgenden Jahren auf durchschnittlich 18000 Pipen
(circa 78000 hl); 1878 ist sie jedoch durch Stürme und die Reblaus wieder auf 6000 Pipen zurückgegangen.
Der Alkoholgehalt des M. beträgt durchschnittlich 18%. - Zoll: S. Tarif im Anh. Nr. 25 e 1 und 2.