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Pourquoi les labels sont-ils importants?
Les labels indiquent aux consommateurs et aux acheteurs professionnels quels produits et services ont été fabriqués de manière particulièrement durable, ce qui leur permet d'opter en toute connaissance de cause pour une variante respectueuse de l'environnement, socialement responsable et, le cas échéant, en faveur du bien-être animal. Les labels sont donc un levier important pour promouvoir des modes de consommation et de production durables.
Pourquoi un guide des labels est-il nécessaire?
La demande croissante pour des produits fabriqués de manière durable et pour plus de transparence dans la chaîne de valeur ajoutée a entraîné une forte augmentation des labels de durabilité. Cependant, la prolifération de ces labels suscite souvent des incertitudes chez les consommateurs et les acheteurs professionnels quant à leur crédibilité et leurs contenus. L'évaluation de la durabilité des labels révèle dans quelle mesure un label est crédible et quelles sont les exigences posées par un label au produit et à la production. Un guide des labels crée ainsi la transparence pour les consommateurs, les aide à prendre des décisions de consommation durable et prévient l'écoblanchiment.
Sur quoi se fonde l'évaluation?
Dans le cadre de la relance de labelinfo.ch, la méthodologie d'évaluation des labels a été entièrement remaniée. Celle-ci se base sur la base de données "Standards Map" du Centre du Commerce International (CCI) ainsi que sur l'outil d'évaluation "Sustainable Standards Comparison Tool" (SSCT) de la Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ).
La méthode d'évaluation est donc éprouvée au niveau international et permet d'utiliser les données collectées par le CCI. De plus, elle permet une actualisation agile des évaluations de label et permet l'évaluation de différents groupes de produits.
Pour plus d'informations sur l'évaluation, veuillez consulter la page "Méthodologie".
Comment fonctionne la méthodologie d'évaluation?
L'évaluation des labels s'effectue à l'aide d'une grille d'indicateurs dans les dimensions suivantes : "crédibilité", "respect de l'environnement" et "compatibilité sociale" et, si cela est pertinent, "bien-être animal". Une évaluation globale est calculée à partir de l'analyse des indicateurs par dimension.
Pour plus d'informations sur l'évaluation, veuillez consulter la page "Méthodologie".
Qui effectue l'évaluation?
Les experts de la fondation Pusch analysent les labels de manière indépendante et équitable sur la base de la grille d'indicateurs. Pour les labels dont les données sont déjà saisies dans la base de données "Standards Map" du Centre de Commerce International (CCI), l'analyse est effectuée directement par le CCI.
L'évaluation et la note finale sont ensuite calculées automatiquement par un outil de calcul.
Que signifie "Basé sur les directives" dans les fiches descriptives des labels et pourquoi différents labels y sont-ils parfois indiqués?
Les labels sont basés sur des critères spécifiques qui sont consignés dans différents documents. Ces directives constituent la base de chaque label. Dans le cas idéal, ces directives sont révisées au moins tous les deux ans pour s'assurer qu'elles sont toujours d'actualité. Comme il est important de savoir quelle version des directives a été analysée pour l'évaluation, l'année de la directive prise en compte est spécifiée sur la fiche portrait du label.
Certains labels utilisent les directives d'autres labels comme base et complètent ces exigences par des critères propres. Certains se basent même entièrement sur d'autres labels, sans développer leurs propres critères. C'est pourquoi plusieurs labels ou directives sont parfois mentionnés sous "Basé sur les directives".
Les labels sont si différents les uns des autres. Peut-on seulement les comparer?
Tous les labels d'un groupe de produits sont analysés à l'aide de la même grille d'indicateurs. En outre, ils sont divisés en sous-groupes de produits. Les spécificités, par exemple pour les labels portant uniquement sur la viande, peuvent ainsi être prises en compte. En revanche, l'évaluation de la crédibilité est la même pour tous les groupes de produits. La dimension pour laquelle le label obtient le meilleur résultat dans l'évaluation compte en outre double afin de tenir compte des différences de focalisation entre les labels. Cette méthodologie permet une évaluation équitable et comparable des labels.
Pourquoi les labels régionaux, les labels d'origine et les déclarations sont-ils absents de l'évaluation?
Les labels d'origine uniquement (p. ex. "De la région. Pour la région.", "fabriqué en Suisse") ainsi que les déclarations (p. ex. "vegan" ou "sans huile de palme") se réfèrent en général à quelques caractéristiques spécifiques d'un produit et en disent peu sur la durabilité d'un produit et sur sa fabrication. Par conséquent, les labels d'origine et les déclarations ne sont pas comparables à des labels de durabilité comprenant des directives et des processus de certification détaillés et ne sont donc pas pris en compte dans l'évaluation.
Pourquoi Alnatura, gebana et Claro ne sont-ils pas évalués?
Alnatura, gebana et Claro ne sont eux-mêmes pas des labels qui posent des exigences à un produit ou à sa fabrication. Ce sont des marques ou des commerçants certifiés qui mettent en avant et distribuent différents produits certifiés par des labels biologiques et/ou issus du commerce équitable. Etant donné qu'Alnatura et Claro n'ont pas de directives uniformes, ils ne figurent pas sur labelinfo.ch. Sont toutefois évalués les labels bio et de commerce équitable qui figurent dans l'assortiment d'Alnatura, gebana et de Claro, tels que le label Bio de l'Union Européenne (eurofeuille), Bioland, Naturland ou Demeter.
Pourquoi Fairtrade Max Havelaar et Naturland ne sont-ils pas encore évalués?
L'évaluation de Fairtrade et Naturland se base sur des données collectées en collaboration avec le Centre du Commerce International (CCI). A l'heure actuelle, l'analyse de ces labels ne peut pas encore être achevée en raison d'adaptations du processus.
Pourquoi la dimension Bien-être animal n'est-elle pas applicable au label MSC?
Le MSC ne certifie que les poissons et fruits de mer issus de la pêche sauvage. La plupart des indicateurs de la dimension Bien-être animal ne sont pas applicables aux poissons et fruits de mer sauvages. La dimension Bien-être animal se réfère aux animaux de rente et, par exemple, à leur élevage et à leur alimentation. Le faible nombre d'indicateurs dans la dimension Bien-être animal qui seraient pertinents pour la pêche sauvage ne constitue pas une base suffisante pour une évaluation valide, c'est pourquoi la dimension dans son ensemble est considérée comme non applicable. Les indicateurs relatifs au bien-être des animaux sauvages, et donc aussi des poissons qui ne proviennent pas de l'aquaculture, se trouvent dans la dimension "Respect de l'environnement".
Pourquoi les labels de viande sont-ils évalués sur labelinfo.ch?
La plate-forme labelinfo.ch fournit des informations sur le contenu et la crédibilité des labels de durabilité et ne donne pas de recommandations de consommation. Les labels de viande sont classés parmi les labels de durabilité lorsqu'ils exigent et encouragent une production sociale, écologique et/ou respectueuse des animaux par le biais de leurs critères. L'évaluation des labels de viande ne constitue toutefois pas une prise de position au sujet de la consommation de viande.
Pourquoi l'italien n'a-t-il pas été pris en compte?
La relance et l'exploitation de labelinfo.ch ne sont possibles que grâce au soutien financier de nos partenaires. Avec les moyens financiers dont nous disposons, il n'est malheureusement pas possible pour l'instant de financer le surcroît de travail que représente la traduction en italien.