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"Sarah, nun reicht es aber! Warum?!!! Warum zum Henker musst du vegan leben, um dann dein Gemüse in Fleischform zu bringen, um das Ganze dann auch noch SPANFERKEL zu nennen? Warum?!!"
"Hmm... Weshalb esse Omnivore Tiere, welches Fleisch deren sie so verarbeiten, dass sie es in eine Gurkenform bringen, um es dann Wurst zu nennen.
Weshalb essen Sie Schweinefleisch, welches sie in einen Bären verwandeln, um es Bärchenwurst zu nennen?"
Vor ein paar Wochen hörte ich einen Vortrag, in welchem es darum ging, dass wenn wir Menschen wirklich Omnivor währen, wir das Gebiss eines Wildschweines haben müssten.
Ich kenne niemanden mit einem Wildschwein Gebiss...
Es ist doch genauso unehrlich, mit unserem offensichtlich nicht Omnivoren Gebiss, Jemanden zu bezahlen, dass er unser Fleisch zerlegt, da wir dafür keine Reiss-Zähne haben.
Das Fleisch so zubereitet, dass wir kein Tier dahinter mehr erkennen können, es so stark durchzubraten, das es nicht mehr blutet, um dann das Fleisch mit Kräuter zu würzen, damit es für uns überhaupt geniessbar ist.
Das Fleisch schmeckt uns nur, weil es Gewürzt ist!... Weshalb dann nicht gleich eine Pflanze nehmen, welche dieselbe Konsistenz wie Fleisch hat und sie mit Pflanzen zu würzen?
Und nun zum Spanferkel. Jaaa es schmeckt himmlisch, das "Fleisch" zerfällt richtig und die "Haut" drum herum ist knusprig.
Ergibt etwa 6 bis 8 "Spanferkel" Keulen (vegan)
Zutaten für das "Schweinefleisch"
Zubereitung Schweinefleisch
Zutaten Für die Keule
Zubereitung Keule
Zutaten Marinade
Zubereitung Marinade