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Une crue est une situation dans laquelle un périmètre habituellement à sec est submergé.
La crue (élévation du niveau des cours d’eau ou des lacs) et l’inondation (débordement des cours d’eau ou des lacs) sont provoquées par la montée des eaux d’un lac, d’un ruisseau ou d’une rivière, par l’écoulement des eaux après de fortes précipitations (pluvieuses ou neigeuses) et/ou une fonte importante des neiges ou par la montée d’une quantité inhabituelle d’eaux souterraines à la surface de la terre (p. ex. sources).
En règle générale, les crues des lacs durent plus longtemps, mais elles sont moins destructrices que les débordements des torrents. Les torrents sortant de leur lit s’écoulent habituellement à une vitesse très élevée, si bien qu’ils peuvent causer des dommages considérables en peu de temps.