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Les spiritueux fins sont obtenus par affinage.
Fruits, céréales, herbes, pommes de terre et autre sont les matières premières. La qualité des ingrédients, leur sélection et le processus de transformation, comme la cuisson ou la distillation, déterminent la qualité du produit. Qu’il s’agisse de gin, de whisky, de liqueurs, d’eaux-de-vie raffinées ou d’eau-de-vie de cumin, notre sélection est faite pour vous. Profitez-en en toute tranquillité.
Ce que nous savons sur les spiritueux.
Ce furent probablement les premières pharmacies et cuisines monastiques italiennes qui commencèrent à produire des spiritueux à partir de l’an 1000. Le secret de la distillation du vin n’a été révélé qu’en 1167 - mais exclusivement à des fins médicales. L’histoire à succès des spiritueux a commencé au siècle dernier et aujourd’hui, environ 34 millions de litres de distillats nobles sont consommés chaque année en Suisse.