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Beschreibung
MTSVIVANI KHAKHURI ist eine alte, sehr rare weisse Traube der 525 autochthonen georgischen Rebsorten. Sie war nach der sowjetischen Zeit praktisch ausgestorben und wurde vom Winzer Tamaz Konchoshvili wiederentdeckt und vermehrt.
Die Produktionsmenge ist beschränkt auf 8000 kg/Hektare. Gelesen wird von Hand. Der Wein wird im Qvevri vergärt, 6 Monate darin gereift und anschliessend während eines Jahres teilweise im 7000l Holzfass, teils in gebrauchten Barriques ausgebaut.
Auszeichnungen:
Qvevri Wine International Competition Tbilisi: Gold