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Informations supplémentaires
Comment consommer la roquette ?
La roquette est majoritairement consommée crue dans les salades. Ce que l’on sait moins, c’est qu’on peut l’utiliser dans la cuisine chaude comme les épinards.
Quel est le goût de la roquette ?
Il existe deux espèces de roquette : la véritable roquette qui a un goût de cacahuète et la fausse roquette dont le goût est prononcé à piquant.
Comment conserver la roquette ?
La roquette ne se conserve que pendant 2 à 3 jours dans le réfrigérateur.
Quelle est l’origine de la roquette ?
La roquette est originaire du bassin méditerranéen et du Proche-Orient.