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In-8°, broché, couv. d'attente bleue de l'époque, XV + 310 pp. et errata.
Nouvelle édition revue, corrigée et augmentée. Parmentier avait publié l'année précédente une Instruction sur les moyens de suppléer le sucre et publiera l'année suivante une troisième édition intitulée Traité sur l'art de fabriquer les Sirops et les Conserves de Raisins, destinés à suppléer le Sucre des Colonies dans les principaux Usages de l'Économie domestique. Couverture d'attente restaurée.Vicaire 658.
Cachet de la bibliothèque HENRI MAIRE.