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Fruchtsäuren sind Stoffe, die in der Natur vorkommen, und durch bestimmte Verfahren aus Früchten isoliert werden. Seit langem bekannt sind Zitronensäure, Apfelsäure oder die Weinsäure, die in niedrigsten Dosierungen in der Medizin und Kosmetik eingesetzt werden.
Vor einiger Zeit haben Forscher in den USA entdeckt, dass Fruchtsäuren, im Besonderen die des Zuckerrohres, eine positive Wirkung auf die Beschaffenheit der Haut haben, wenn sie in geeigneter Weise auf die Hautoberfläche aufgetragen werden. So können Falten, Flecken, Akneherde und andere oberflächliche Defekte reduziert oder gar zum Verschwinden gebracht werden.