Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/07228.jsonl.gz/525

Description
En 1860, Paul Jones et son père ont produit leur premier whisky. Cependant, la marque « Four Roses » n’a été officiellement enregistrée qu’en 1888. Le ”Straight Bourbon” combine cinq variétés de levure avec deux mélanges de céréales différents. Cela donne un total de dix distillats avec des saveurs légèrement différentes, qui sont stockés séparément dans des fûts pendant cinq à six ans et ensuite combinés lors de la mise en bouteille. La maturation a lieu dans des entrepôts de plain-pied, ce qui permet d’éviter les fluctuations de température critiques et garantit ainsi une qualité constante. Pour la petite histoire, le nom « Four Roses » remonte à l’histoire d’amour entre Paul Jones et sa femme: elle a accepté sa demande en mariage lors d’un bal où elle portait quatre roses sur sa robe de soirée.