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Description
Ail noir biologique - donne à vos recettes une touche de saveur supplémentaire.
Les bulbes d'ail sont mûris pendant 8 semaines à 60 degrés Celsius. La chaleur transforme naturellement les sucres et les acides aminés contenus dans l'ail en composés organiques foncés qui contiennent de l'azote et colorent l'ail noir. Le processus de maturation donne à l'ail une texture douce et légèrement collante, et sa saveur devient douce et rappelle le vinaigre balsamique avec une légère note de réglisse. L'ail noir se marie très bien avec les fromages vieillis, les tomates, la pizza, les salades et les plats de légumes et de viande, les sauces aromatiques chaudes et froides, la bruschetta, le fromage frais et le beurre. Vous pouvez utiliser l'ail noir dans n'importe quelle recette en remplacement de l'ail frais.