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Der «barocke» Rothschild. Die Kunst prägt das Weingut Mouton Rothschild im Pauillac. Die von renommierten Künstlern gestalteten Etiketten, das Museum und natürlich der Wein sind Erzeugnisse, die Ihresgleichen suchen. Mouton Rothschild bleibt bis heute der einzige Wein, der das Bordelaiser Klassement von 1855 verändern und sich 1973 zu den vier grössten Bordeauxweinen an der Spitze des Klassements gesellen konnte. Das er dorthin gehört, haben inzwischen unzählige hervorragende Weine bewiesen. Der 2015 Mouton Rothschild ist eine Mischung aus 82% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot und 2% Cabernet Franc, die in einer 100% neuen Eiche mit einer Abfüllung Mitte Juli 2017 gereift sind. Der tief granatrot gefärbte Mouton duftet nach Brombeer, Pflaumen, Crème de Cassis, etwas Sandelholz, Zimtstange und ein Hauch Tabak. Mittelkräftig bis vollmundig, der Gaumen ist voll von reifen, schwarzen Früchten, die von blauen und roten Fruchttönen und einer unglaublichen Struktur von sehr festen, reifen Tanninen durchzogen sind, mit nahtloser Frische und einem langen, erdigen Abgang.
Quarzhaltige Kalksteinböden
Ausbau in Barrique Fässern während 24 Monaten in französischen Fässern.
Seinen heutigen Namen erhielt Château Mouton Rothschild, nachdem es 1853 von Baron Nathaniel de Rothschild aus dem englischen Zweig der berühmten Dynastie erworben wurde. Lange Zeit weckte Mouton trotz der zunehmend anerkannten Qualität seines Weins kaum das Interesse seiner Besitzer, die nicht bereit waren, in eine damals benachteiligte Region zu reisen. Daher war es ein guter Tag, als Baron Philippe de Rothschild, der Urenkel von Baron Nathaniel, 1922 im Alter von 20 Jahren die Geschicke eines Weinguts übernahm, dem er sein Leben widmen sollte.