Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/06867.jsonl.gz/891

Votre login vous permet d'accéder aux fonctions étendues de Swissmilk. Inscription gratuite.
Veuillez vous connecter pour accéder aux fonctions étendues de Swissmilk.
Pour 4-6 personnes
papier sulfurisé pour la plaque
pâte:
crumble:
Pâte: malaxer la farine, le sel et le beurre dans un bol jusqu'à l'obtention d'une masse grumeleuse. Ajouter le séré et former une pâte à l'aide d'une spatule. Ne pas pétrir. Laisser reposer env. 1 heure au frais et à couvert.
Abaisser la pâte à 3 mm d'épaisseur sur un peu de farine. Découper un cercle de 25 cm de Ø à l'aide d'une roulette à pâte et disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
Disposer les tranches de pommes en éventail sur la pâte, en laissant une bordure d'env. 1 cm de largeur.
Crumble: mélanger tous les ingrédients et malaxer à la main jusqu'à l'obtention d'une masse grumeleuse. Saupoudrer les pommes.
Cuire la tarte env. 35 minutes sur la grille la plus basse du four préchauffé à 200 °C.
Crème à la menthe: mélanger tous les ingrédients.
Couper des tranches et les dresser encore tièdes sur des assiettes. Servir la crème à part.