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Genf ist seit Jahrtausenden für den Anbau seiner Terroirweine bekannt, die zu renommierten AOCs geworden sind. Mit fast 1500 Hektar Rebfläche ist die Stadt Jet d’Eau im Weinbau bekannt. Es ist der dritte Weinkanton des Landes. Die Winzerfamilien, die mit La Cave de Genève zusammenarbeiten, bieten eine große Auswahl an leichten, intensiven, seltenen oder leicht zu trinkenden Gourmetweinen. Berühmte Rebsorten leben nebeneinander …
ZWISCHEN ARVE UND SEE
Auf fast 283 Hektar erstreckt sich die als "zwischen Arve und Lac" bekannte Region von Cologny bis Hermance und umfasst unter anderem die Hänge von Meinier, Choulex und Jussy. Geografisch öffnet es sich nach Osten und bildet ein großes Dreieck am linken Ufer des Genfersees, das sich an der Seite von Jussy bis zur französischen Grenze erstreckt. Dieses Terroir bietet einen außergewöhnlichen Blick auf die Alpen und die Salève und profitiert von einem Mikroklima. Unter dem Einfluss der thermischen Strömungen aus den Alpen begünstigt diese die Reifung der Trauben und den Ausdruck der Aromen.
Mandement
Die Mandement-Region am rechten Ufer ist mit 820 Hektar die größte der drei Genfer Weinregionen. Unweit des Genfer Zentrums entfaltet sich auf dem Land Satigny, mit 450 Hektar die grösste Weinstadt der Schweiz. Von Céligny bis Dardagny besteht das Terroir hauptsächlich aus Gletschermoränen, mit Ausnahme der Rhône-Hänge, die neuere Schwemmlandablagerungen aufweisen. Auf der Seite von Peissy dominiert eine Erde vom Typ Molasse, die den Trauben Kraft und Zartheit verleiht.
ZWISCHEN ARVE UND RHÔNE
Das Terroir besteht aus etwa zwanzig Weinbaugemeinden und erstreckt sich vom Ufer der Rhône bis zum Fuße des Salève. Wir verdanken die Großzügigkeit seines Bodens den prähistorischen Gletschermoränen, die den Mont Blanc erodierten. Kalkstein, Kies, das Land dieser Region verleiht den in dieser Region angebauten Trauben Finesse und Eleganz.