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Sotto molti aspetti, una dieta equilibrata e scelte alimentari consapevoli sono associate a benefici per l'ambiente, le risorse, la giustizia sociale, il benessere degli animali, ecc. I suggerimenti per l'insegnamento del 2° ciclo forniscono idee su come le competenze e le conoscenze in materia di alimentazione possono essere insegnate in modo adeguato all'età e orientato alla pratica.
Il contenuto dei suggerimenti si basa sulle raccomandazioni del Disco alimentare svizzero per bambini ed è orientato al Piano di studi. Le cinque aree "Acqua potabile", "Mangiare verdura e frutta", "Mangiare varietà" e "Godere con tutti i sensi" sono affrontate in modo ludico e quotidiano e sono collegate ad altri temi dello sviluppo sostenibile (locale/stagionale, problemi di risorse, spreco di cibo, ecc.) I bambini dovrebbero rendersi conto che le loro abitudini alimentari personali hanno anche una grande influenza sull'ambiente, l'economia e la società.