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L'entreprise Hiestand, installée dans le canton d'Argovie, fusionne avec le groupe irlandais IAWS, donnant naissance au numéro un mondial des articles de boulangerie surgelés.
Le nouveau groupe, nommé Aryzta, dispose de 23 centres de production répartis dans 15 pays, qui emploient 8000 personnes. Il peut compter sur un chiffre d'affaires de 3,8 milliards de francs suisses, avec un bénéfice avant impôts (EBITA) de 343 millions. Le siège de la société restera en Suisse.
Depuis 2005, Hiestand possédait déjà 32% de la marque irlandaise. Les deux sociétés prévoient de procéder à un échange d'actions de leur holding dans un rapport de 36 actions Aryzta pour une action Hiestand et de 0,5 action Aryzta pour une action IAWS.
Aryzta sera cotée à la Bourse suisse SWX et également à la Bourse de Dublin. Le groupe ambitionne de croître «plus vite que la moyenne du secteur» et de prendre une part active au processus de consolidation du marché en Europe.