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Sorbet à la mangue
Les ingrédients:
500 g. de mangues bien mûres ou en boîte
2 dl. d'eau (si utilisation de mangues fraîches)
200 g. de sucre glace
1 jus de citron vert
La préparation:
Pelez les mangues et coupez-les en petits morceaux si vous utilisez des mangues fraîches.
Passez le tout au mixeur pour en faire une purée.
La congélation:
Versez la purée dans un récipient et mettez au congélateur. Au bout d'une heure, brassez l'appareil au fouet.
Répétez l'opération toutes les heures pour obtenir un sorbet bien homogène.