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- Tienen prioridad los productos Yema (marca de Bio Suisse).
- Por lo general, se importarán materias primas y monoproductos. Solo en casos excepcionales se permite la importación de productos completamente procesados.
- Deben tener preferencia las importaciones de países extranjeros cercanos. El origen y las distancias para el transporte de productos deben estar justificadas.
- Para el permiso se tendrán en cuenta de la forma adecuada los criterios de sostenibilidad.
- Para la evaluación se tendrán en cuenta la calidad del producto y la disponibilidad de las mercancías.
- La colaboración con las explotaciones BIOSUISSE ORGANIC se establecerá de forma asociativa.
- La credibilidad y la imagen de la marca Yema no podrán dañarse.
Bio Suisse restringe la comercialización de yema orgánica de productos extranjeros. Las restricciones a la importación están reguladas al detalle en las Normas Parte V, cap. 2. A continuación, los principios básicos sobre los que se fundamentan.
Principios básicos
Restricciones a la importación
Aun cuando un producto alimenticio se haya producido en explotaciones fuera de Suiza inspeccionadas y certificadas según las normas de Bio Suisse, no por ello se convierte automáticamente en marca Yema. Existe un proceso de autorización para aprobar la comercialización de productos importados con yema orgánica, y finalmente la decisión de autorización correspondiente que se publica en la lista de autorizaciones en línea. Esta lista de autorización contiene la región de origen, el estado de la autorización, cualquier restricción, la decisión, el plazo y la justificación de todos los productos Yema (marca de Bio Suisse) importados.
Consulte siempre la lista de autorizaciones si
- desea importar nuevos productos Yema (marca de Bio Suisse)
- desea importar productos Yema (marca de Bio Suisse) existentes de Europa/MAS* por primera vez desde el extranjero,
- desea importar productos Yema (marca de Bio Suisse) existentes de ultramar procedentes de nuevas explotaciones de ultramar.
Punto de partida
La tarea principal de Bio Suisse, como asociación paraguas de las explotaciones suizas Yema, es la promoción de productores y productos Yema (marca de Bio Suisse) nacionales. No obstante, Bio Suisse, permite la importación de alimentos que no se produzcan en Suiza o cuya cantidad o calidad de producción sea insuficiente. Los productos importados están destinados a completar la gama y cubrir lagunas en la oferta, siempre que el producto importado no compita con la producción nacional de yema orgánica y no perjudique la marca Yema. Para garantizarlo, existen restricciones adicionales a la importación de Bio Suisse.
En virtud de la reconversión global también aplicable en el extranjero (Normas, Parte V, art. 4.1.3), en principio, cualquier producto (vegetal) puede obtener la certificación según las normas de Bio Suisse (Bio Suisse Organic). Sin embargo, además de la certificación, deben cumplirse las siguientes condiciones para la comercialización de yema orgánica en Suiza:
Cumplimiento de las restricciones a la importación
Licencia Yema válida para la importación del producto correspondiente
Aprobación del lote de importación por el Supply Chain Monitor (SCM) de Bio Suisse
Proceso de autorización
Para autorizar la comercialización de yema orgánica, varios equipos de evaluación supervisan y evalúan todos los productos de importación. Basándose en estas valoraciones y en los comentarios de las partes interesadas, un equipo central de la oficina principal elabora una evaluación global y presenta una solicitud al comité de calidad (CC). Sobre este fundamento, el CC decide la autorización de comercialización de yema orgánica.
Cada equipo de evaluación está formado por personas de la oficina principal y de los comités de Bio Suisse, apoyadas por otros expertos de la red nacional e internacional, siendo además los responsables de un bloque de criterios.
Dependiendo del producto y del origen, se evalúan de 2 a 6 bloques de criterios (más detalles sobre los respectivos bloques de criterios en: Normas de Bio Suisse Parte V, cap. 2.2.):
- Priorizar la producción suiza
- Priorizar la transformación suiza
- Política de surtido
- Credibilidad
Para importaciones fuera de Europa/MAS* adicionalmente:
- Priorizar Europa/MAS*
- Sostenibilidad para productos de fuera de Europa/MAS*
Tan pronto como se hace evidente que un producto puede dejar de estar autorizado para su comercialización como yema orgánica o que puede introducirse una nueva restricción, se contacta con los titulares de las licencias afectados para solicitar evaluaciones e información adicional que complemente las evaluaciones de los equipos, de modo que el CC pueda hacerse una idea completa.
Los productos importados se revisan cada varios años (según la fecha límite que figure en la lista de autorizaciones en línea).
Comunicación
Las decisiones relativas a la autorización de la comercialización de yema orgánica se comunican a los titulares de la licencia afectados y se publican en la lista de autorización en línea.
Si la autorización para comercializar un producto Yema (marca de Bio Suisse) ya importado con la comercialización de yema orgánica se retira debido a una nueva evaluación, habrá un periodo transitorio por razones de equidad tanto con las explotaciones fuera de Suiza como con el importador suizo. Se contactará con las explotaciones afectadas y se fijará un plazo para que el producto pueda seguir comercializándose con la etiqueta Yema.
* MAS Países del Mediterráneo (por sus siglas en alemán)