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Als die Familie Rabat Anfang des 20. Jahrhunderts aus Spanien nach Chile kam, tat sie dies in der Überzeugung, die Familientradition der Weinherstellung in ihrem neuen Land fortzusetzen. Seit mehr als 80 Jahren ist bei Viña Casal de Gorchs die Erfahrung in der Herstellung von Spitzenweinen das Prinzip, das die Firma zu einem der Pioniere in der Herstellung von Qualitätsschaumweinen in Chile gemacht hat.