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En 1949, JFZ eut le privilège – et la lourde charge – d'assumer la responsabilité de l'enregistrement de la musique de Saint-François d'Assise, texte de William Aguet, musique d'Arthur Honegger, œuvre radiophonique commandée par Radio-Lausanne. Elle fut réalisée avec le concours de Hugues Cuenod, les Chœurs de la Tour-de-Peilz et l’Orchestre de la Suisse Romande, direction générale : Ernest Ansermet. Ce fut l'unique rencontre de JFZ et Arthur Honegger, qui reste le compositeur dont il se sent le plus proche. Il fut impressionné par la sérénité et la douceur de la voix de ce géant de la musique contemporaine, auteur d'œuvres d'une puissance peu commune. Une savoureuse anecdote : Honegger fumait la pipe. Le concierge de Radio-Lausanne, voyant un fumeur de pipe dans le studio, somma JFZ d'aller faire cesser cet outrage à l'environnement. JFZ lui répondit : "C'est Arthur Honegger, l'un des plus grands compositeurs actuels, allez-y vous-même !" Il n'osa pas. Heureusement, la pipe d'Honegger était vide… Par l'intermédiaire de son biographe Claude Tappolet, JFZ eut le privilège de voir naître une belle amitié avec sa fille Pascale.