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Die molekularen Grundlagen der biologischen Chemie sind längst Bestandteil des modernen Chemieunterrichts. Oft fällt es SchülerInnen aber schwer, die Brücke zwischen Chemie und Biologie zu schlagen.
Zur Hervorhebung des Molekülcharakters zeigen die Modelle von alpha-Helix und beta-Faltblatt atomar aufgelöste Ausschnitte aus Proteinen. Die Ausschnitte sind so gewählt, dass sie eine grosse Auswahl verschiedener Aminosäuren zeigen (Sequenzen s. Download). Zusätzlich lässt sich an den Modellen entdecken, wie zwischenmolekularen Kräfte die Struktur und die Eigenschaften von Proteinen beeinflussen.
Neben komplett ausformulierten Modellen von alpha-Helix und beta-Faltblatt existieren zur Veranschaulichung der stabilisierenden Wasserstoffbrücken auch die vereinfachten Modelle ohne Aminosäure-Seitenketten.
Die Modelle sind ca. 25 cm lang und bestehen aus 19 Aminosäuren (Helix) bzw. 20 Aminosäuren (Faltblatt).
Sie sind einzeln oder als Set erhältlich.
Alle Modelle sind aufgrund von Strukturdaten der Proteindatenbank in laser-gesintertem Polyamid 3D-gedruckt und von Hand koloriert. Trotz ihrer filigranen, detaillierten Struktur sind sie praktisch unzerbrechlich, aber sehr flexibel, so dass die SchülerInnen diese selber untersuchen können.
Protein Modelle.
links: alpha-Helix mit und ohne Seitenketten
rechts: beta-Faltblatt mit und ohne Seitenketten
Bedingt durch den Herstellungsprozess der Modelle in Holland und das aufwändige Bemalen kann die Lieferfrist länger sein als 3 Wochen.
Diese Modelle wurden von Jasmin Krismer, Kantonsschule Enge, entwickelt und produziert. Ich danke Jasmin Krismer ganz herzlich, dass sie diese einzigartigen Modelle für den Vertrieb im VSN-Shop zur Verfügung stellt.