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Lebensmittelkontrolle
Die Lebensmittelkontrolle der Stadt Bülach wird durch das Kantonale Labor Zürich durchgeführt.
Aufgabe
Aufgabe der Lebensmittelkontrolle ist es, Konsumentinnen und Konsumenten vor Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen zu schützen, welche die Gesundheit gefährden können. Sie sichert den hygienischen Umgang mit Lebensmitteln und schützt die Konsumenten vor Täuschungen.
Überprüfung
Grundsätzlich haben diejenigen, die Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände herstellen, bearbeiten oder in Verkehr bringen, die Verantwortung für ihre Produkte. Sie haben auch dafür zu sorgen, dass diese den Vorschriften entsprechen. Die/der Lebensmittelkontrolleur/in überprüft regelmässig alle Restaurants, Verpflegungsbetriebe, Lebensmittelgeschäfte, Bäckereien, Metzgereien, Fabrikationsbetriebe für Lebensmittel usw. auf die Einhaltung der Vorschriften.