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Preparare delle gustose tartine al mascarpone è molto semplice: scolate le scatolette di tonno dall'olio e mischiate il tonno al Mascarpone, aiutandovi con un forchetta. In alternativa, come già anticipato, potete frullarli insieme con l'ausilio di un mixer.
Aggiungete un pizzico di sale e spalmate la preparazione ottenuta sulle vostre tartine, che avrete ricavato tagliando il pane per tramezzini in piccoli triangolini.
Lavate le foglie di insalata iceberg e spezzettatele, aggiungetele alla mousse di tonno e servite le vostre tartine al mascarpone. Se lo gradite, in alternativa al pane per tramezzini, come base delle vostre tartine potete usare dei vol-au-vent.