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Ernest Ukaj ist seit dem Jahr 2003 im kaufmännischen Bereich tätig. Zuerst absolvierte er die kaufmännische Berufsausbildung in einem Produktionsbetrieb in Gossau SG. Danach arbeitete er während 11 Jahren in diversen Unternehmungen (Kleinbetriebe bis hin zu internationalen und börsenkotierten Grossbetrieben) schweizweit. Er durfte bereits über fundierte Erfahrungen in der Buchhaltung, im Controlling und im Treuhandbereich sammeln. Im Jahr 2011 erwarb er den Titel zum Fachmann im Finanz- und Rechnungswesen mit eidgenössischem Fachausweis und im Jahr 2015 den eidgenössischen Titel Dipl. Experte in Rechnungslegung und Controlling. Zurzeit besucht er die Weiterbildung zum Dipl. Steuerexperten. Seit dem 1. Mai 2017 ist Ernest Ukaj für die Findea AG tätig, wo er die Filialleitung in St. Gallen übernahm.
Ernest Ukaj wuchs in der Nähe von St. Gallen auf und wohnte berufsbedingt an diversen Orten quer über die Schweiz hinweg. Seit 2016 ist er in Gossau SG wohnhaft. Als ehemaliges Mitglied diverser Vereine und aufgrund der aktuellen Weiterbildung bevorzugt er aktuell seine Freizeit möglichst vielseitig und situativ zu gestalten. Dabei ist er unter Anderem gerne mit Familie und Freunden unterwegs, geniesst die Zeit in der Natur und treibt verschiedene Sportarten. Des Weiteren interessiert er sich für kulturelle und politische Themen.