Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03215.jsonl.gz/2370

Die Eigelbe vom Eiweiss trennen (Eiweiss aufbewahren). Die Eigelbe mit einem Schneebesen oder mit einem Mixer mit dem Zucker zu einer hellgelben, schaumigen Creme verarbeiten.
Den Mascarpone in kleinen Mengen beigeben und die Masse mit einem Holzlöffel oder einer Küchenspachtel gut verrühren.
Die Erdbeeren gründlich waschen, den Stiel und die Blätter entfernen. Die Erdbeeren senkrecht halbieren.
Den Tortenboden reichlich mit der süssen Mascarponecreme bestreichen.
Die Erdbeeren dazugeben und dekorieren.
Antipasti