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Zubereitung
Melonen-Basilikum-Bowle
- Melone halbieren und entkernen. Wassermelone ebenfalls sorgfältig entkernen. Fruchtfleisch der Melonen mit einem Kugelausstecher ausstechen.
Kugeln in eine Bowlenschüssel geben. Die Hälfte des Basilikums gut waschen
und in die Schüssel geben. Weisswein dazugiessen, zugedeckt im Kühlschrank ein paar Stunden ziehen lassen.
- Basilikumzweige aus der Bowle entfernen. Restliche Basilikumblätter in feine
Streifchen schneiden und in die Schüssel geben. Sekt dazugiessen, sogleich
servieren.
Zutaten
1 Melone, z.B. Cavaillon, Galia
1 Schnitz Wassermelone
1 Bund Basilikum
1 Flasche trockener Weisswein
1 Flasche gut gekühlter Sekt (demi-sec)