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Le rhum est une boisson spiritueuse produite à partir de la canne à sucre. Son histoire remonte à la fin du XVème siècle, lorsque les Espagnols ont introduit la canne à sucre dans les Caraïbes. Les colons ont rapidement commencé à distiller du jus de canne à sucre pour produire du rhum, qui est devenu très populaire parmi les marins et les esclaves qui travaillaient dans les plantations de canne à sucre.
Au XVIIIème siècle, le rhum est devenu une boisson importante dans les colonies américaines et a été largement utilisé comme monnaie d’échange pour les esclaves et les fournitures. Lors de la révolution américaine, les colons ont interrompu les importations de rhum britannique et ont commencé à produire leur propre rhum.
Le XIXème siècle a vu la production de rhum se développer dans de nombreux pays des Caraïbes, en Amérique latine et en Afrique, et le rhum est devenu une boisson populaire dans le monde entier. Aujourd’hui, le rhum est produit dans de nombreux pays différents et est consommé dans le monde entier. Il existe de nombreux types de rhum, allant du rhum blanc léger au rhum vieux et aromatisé, chacun ayant ses propres saveurs et utilisations uniques.