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Comme tous les blancs de la Tenuta Tavignano, le Villa Torre se compose exclusivement de Verdicchio. La parcelle Sud-ouest, d’où sont sélectionnés les raisins, a été renouvelée de 1992 à 1995, dans le but de réduire relativement le rendement (8000 kilos par hectare) pour ne plus produire que du vin de grande qualité. Les raisins sont sélectionnés et récoltés dans des cageots. Lors du pressurage, une partie est encore éliminée. Le Villa Torre présente des notes merveilleusement fraîches de fleurs et fruits blancs, une vivacité racée au palais et une belle longueur.