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Dix points à satisfaire
Le label "swissmilk green" garantit au consommateur que le produit laitier acheté est issu d'une production durable. Cet atout supplémentaire fourni par le producteur est rémunéré à hauteur de 3 centimes par litre de lait. À noter que la marque "swissmilk green" peut uniquement être utilisée si la production satisfait aux dix exigences de base et aux deux des exigences supplémentaires. Un accent est mis sur le "bien-être animal". En effet, on ne peut assurer une production laitière durable que si les vaches bénéficient de conditions optimales.
Des sorties pour les vaches
Les vaches doivent bénéficier au moins de l'un des deux programmes de bien-être animal de la Confédération: Sorties régulières en plein air (SRPA) ou Systèmes de stabulation particulièrement respectueux des animaux (SST). En savoir plus
Plus de trois semaines sur l'exploitation
Tous les veaux doivent rester sur leur exploitation de naissance pendant au moins 21 jours. En savoir plus
Traite régulière
Les vaches doivent être traites au moins deux fois par jour et la durée entre deux traites ne doit pas dépasser quatorze heures. En savoir plus
Règles strictes pour les expositions d'animaux
Les éleveurs participant à une exposition ou foire sont tenus de respecter les directives de la Communauté de travail des éleveurs bovins suisses (CTEBS). En savoir plus
Vaches en gestation
L'agriculteur doit garantir que les vaches allant à l'abattoir ne sont pas portantes. En savoir plus
L'alimentation des vaches influe sur le lait.
La célèbre citation "Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es" s'applique autant aux humains qu'aux animaux. En effet, la qualité du fourrage influe sur la qualité du lait. Elle a en outre un impact important sur l'écobilan. En Suisse, plus de 90% du fourrage utilisé est indigène.
Importance de la relation entre animal et être humain
Le bien-être est quelque chose qui nous importe, qu'il s'agisse des êtres humains ou des animaux.
Une qualité encore meilleure
Antibiotiques avec modération
L'agriculteur ne peut pas administrer un antibiotique critique sans l'autorisation du vétérinaire. L'utilisation de tels médicaments et le risque d'accoutumance chez les humains sont ainsi réduits. L'utilisation d'antibiotiques a déjà reculé de 40% ces dix dernières années. En savoir plus
Durabilité garantie
L'exploitation doit satisfaire aux exigences du programme PER (prestations écologiques requises), qui couvrent tous les aspects d'une production durable. En savoir plus
Chaque vache a un nom
Chaque vache reçoit un nom, ce qui met en lumière la relation étroite entre l'être humain et l'animal. Les fermes suisses sont des exploitations familiales. En savoir plus