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Erfolgsgeschichte
Der Goldene Koch schreibt Geschichte. Erfahren Sie mehr über die letzten Gewinner.
elodie jacot-manesse
Elodie Jacot-Manesse hat mit Höchstnoten den Goldenen Koch 2017 gewonnen. Sie arbeitet seit September 2017 gemeinsam mit ihrem Vorgänger im Restaurant de l’Hôtel de Ville Benoît Violier in Crissier, unter Franck Giovannini, Jurypräsident des Goldenen Kochs und Koch des Jahres 2018.
Vor einer solch hochkarätigen Jury wie dieser zu kochen, war für mich eine unbeschreibliche Ehre.
Elodie Jacot-Manesse
Gewinnerin Goldener Koch 2017
Ihre Kochlaufbahn begann Elodie Jacot-Manesses im Hôtel Beau-Rivage in Lausanne. Anschliessend wechselte sie ins Restaurant de l’Hôtel de Ville Benoît Violier in Crissier. Während der Zeit des Goldenen Kochs war sie im Restaurant Vieux-Bois in Genf als Chef de Partie tätig.
filipe fonseca pinheiro
Seit 2009 kocht Filipe Fonseca Pinheiro im Restaurant de l’Hôtel de Ville Benoît Violier in Crissier, welches mit 19 Gault Millau Punkten und drei Michelin Sternen bewertet wird. Der erst 26-Jährige Filipe geht als jüngster Sieger in die Geschichte des Goldenen Kochs ein.
Filipe Fonseca Pinheiro hat seine Kochlehre an der Schule Lycée Hôtelier de Savoie Léman in Thonon-les-Bains, Frankreich absolviert. Vor seinem Wechsel im Jahre 2009 in die Schweizer Gastronomie arbeitete er für Michel Troisgros im Maison Troisgros in Roanne und für Jérôme Mamet im Restaurant Ô Flaveurs in Douvaine.
Die grösste Schweizer Kochtrophäe vom Bundesrat überreicht zu bekommen, war ein einzigartiger Moment für mich.
Filipe Fonseca Pinheiro
Gewinner Goldener Koch 2015