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Zutaten
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Old El Paso™ Stand 'N Stuff™ Soft Tortillas Flour
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Old El Paso™ Salsa Original For Topping
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Old El Paso™ Würzmischung für Fajitas Crispy Chicken
- 600 g Hähnchenbrustfilets ohne Haut, in dünne Streifen geschnitten
- 3 Esslöffel Pflanzenöl
- 2 Baby-Romanasalate, klein geschnitten
- 3 Esslöffel Zuckermais aus der Dose, abgetropft
- 50 g Feta-Käse, fein zerbröckelt, oder Cheddar-Käse, gerieben
Zubereitung
- Die Würzmischung (aus dem Taco-Kit) auf einem grossen flachen Teller verteilen. Die Hähnchenstreifen darauf geben und wenden, bis sie gleichmässig mit der Mischung überzogen sind.
- 1 1/2 Esslöffel Öl in einer grossen Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlere Hitze erhitzen und die Hälfte der überzogenen Hähnchenstreifen 5–7 Minuten lang braten, bis sie goldgelb, knackig und durchgebraten sind, dabei gelegentlich umrühren. Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Das restliche Öl in die Pfanne geben und die übrigen Hähnchenstreifen braten.
- Inzwischen die Tortillas gemäss Packungsanweisung erwärmen.
- Den klein geschnittenen Salat auf den Tortillas verteilen und die knusprigen Hähnchenstreifen und den Zuckermais darauf geben. Auf jede Tortilla einen Löffel Salsa (aus dem Taco-Kit) geben und etwas zerbröckelten Feta oder geriebenen Cheddar darüber verteilen.
Tipp vom Chefkoch
- Nehmen Sie Putenbruststreifen anstelle von Hähnchen.
- Mischen Sie die Salsa mit Sauerrahm und fügen Sie einige in Scheiben geschnittenen rote Chili-Schoten hinzu, wenn Sie ein besonders cremiges und scharfes Topping wünschen.