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Chlorophyll ist aktuell in Onlinemedien sehr präsent, aber der grüne Pflanzenstoff ist unter gesundheitsbewussten Menschen schon seit Jahrzehnten als wohltuende Substanz bekannt.
Chlorophyll ist das Farbpigment, das Pflanzen und Algen ihre grüne Farbe verleiht und ihnen ermöglicht, Photosynthese zu betreiben. Chlorophyll wird auch als grünes Blut bezeichnet, weil der grüne Pflanzenfarbstoff praktisch gleich aufgebaut ist wie unsere roten Blutkörperchen, das Hämoglobin. Der kleine, aber entscheidende Unterschied zwischen den beiden Molekülen: im Zentrum des Chlorophylls ist ein Magnesium-Atom, im Zentrum des Hämoglobins aber ist ein Eisen-Molekül eingebunden.
Chlorophyll wirkt für den Körper in verschiedenen Bereichen wohltuend, ist alkalisierend und reinigend. Chlorophyllhaltige Lebensmittel sind meistens auch reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen, die für unsere Gesundheit von Bedeutung sind.
Chlorophyll soll viele Vorteile für die Gesundheit haben, einschliesslich der Entgiftung des Körpers, der Verbesserung der Verdauung und des Hautbilds, der Stärkung des Immunsystems sowie der Bekämpfung von Entzündungen. Es soll auch dazu beitragen können, schlechte Körpergerüche zu reduzieren und die Wundheilung zu fördern.
Chlorophyll ist in vielen Sprossen, Salaten, grünen Gemüse- und Obstsorten enthalten, wie beispielsweise Spinat, Grünkohl, Brokkoli, Petersilie und Sellerie. Chlorophyll ist insbesondere auch in Wildkräutern/Wildgemüse und Algen (u.a. in Spirulina und Chlorella) sowie in Gräsern (Weizengras, Gerstengras, Dinkelgras) und Moringa enthalten.
Da Chlorophyll nicht hitzebeständig ist, empfehlen wir Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel in Rohkostqualität.
Es gibt keinen offiziell anerkannten Wert für den Tagesbedarf an Chlorophyll. Bei unseren SamaraNatura Produkten mit hohem Chlorophyllgehalt (siehe unten) empfehlen wir 1 bis 2 Teelöffel pro Tag.
Der Name "Chlorophyll" leitet sich aus dem Griechischen ab und setzt sich aus den Wörtern "chloros" (grün) und "phyllon" (Blatt) zusammen. Diese Bezeichnung wurde gewählt, um den grünen Farbstoff in den Blättern von Pflanzen treffend zu beschreiben. Durch seine Fähigkeit, Lichtenergie zu absorbieren und diese in chemische Energie umzuwandeln, ist Chlorophyll für die Photosynthese verantwortlich, bei der Pflanzen Kohlendioxid und Wasser in Glukose und Sauerstoff umsetzen.
Chlorophyllin ist eine abgewandelte Form von Chlorophyll, bei der Magnesium, das zentrale Metallatom im Chlorophyllmolekül, durch Kupfer ersetzt wird. Dies führt zu einer erhöhten Wasserlöslichkeit von Chlorophyllin im Vergleich zu natürlichem Chlorophyll. Diese erhöhte Löslichkeit erleichtert die Aufnahme und Nutzung im Körper. Chlorophyllin wird oft als Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt und in der Lebensmittelindustrie für die Färbung verwendet.
Ja, es gibt Unterschiede zwischen Chlorophyll A und Chlorophyll B, die beide in Pflanzen für die Photosynthese verantwortlich sind. Chlorophyll A ist das primäre Chlorophyll und spielt eine Schlüsselrolle bei der Absorption von Lichtenergie im Bereich von 430 bis 662 Nanometern. Es ist essenziell für die Umwandlung von Lichtenergie in chemische Energie. Chlorophyll B hingegen absorbiert Licht in einem etwas anderen Bereich (453 bis 642 Nanometer) und arbeitet in Zusammenarbeit mit Chlorophyll A, um einen größeren Bereich des Lichtspektrums abzudecken. Dies ermöglicht den Pflanzen eine effizientere Photosynthese.
Ja, Gerstengras, Chlorella und Spirulina sind allesamt empfehlenswerte Quellen für Chlorophyll und bieten eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen:
Gerstengras und Gerstengrassaft-Pulver sind reich an Chlorophyll, Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie werden oft als Superfood gepriesen und können dazu beitragen, die Energie zu steigern, das Immunsystem zu unterstützen und die Entgiftungsprozesse im Körper zu fördern.
Chlorella ist eine einzellige Süßwasseralge, die einen hohen Gehalt an Chlorophyll aufweist. Sie kann dazu beitragen, den Körper zu entgiften, das Immunsystem zu stärken und die Verdauung zu unterstützen.
Spirulina ist eine blaugrüne Mikroalge, die ebenfalls reich an Chlorophyll ist. Sie enthält auch eine beeindruckende Menge an Protein, Vitaminen und Mineralstoffen. Spirulina kann die Energie steigern, das Immunsystem unterstützen und als Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden.