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Mezzo secolo dopo che l'ultima forma di formaggio ha lasciato l'Alpe Nova, il caseificio di Pontresina produce nuovamente formaggi in maniera tradizionale in questo idilliaco alpeggio.
Al caseificio-museo dell'alpeggio Morteratsch, gli amanti dei formaggi hanno l'opportunità di vivere in prima persona l'antica arte casearia e di degustare direttamente i prodotti durante un brunch. I prodotti vengono anche venduti direttamente sul posto.
Chi desidera partecipare a un Alp-brunch dovrebbe avvisare almeno entro la sera precedente. I passanti occasionali possono ordinare alcuni prodotti direttamente sul posto.
Il caseificio-museo dell'alpeggio Morteratsch è aperto dall'inizio di luglio all’inizio di ottobre, dalle ore 09.00 alle 17.00 e si trova immediatamente dietro l'hotel e la stazione ferroviaria Morteratsch.
Ritrovo: caseificio-museo dell'alpeggio Morteratsch, a 5 km da Pontresina, nell'immediata vicinanza della stazione ferroviaria e dell'Hotel Morteratsch