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Siderit Vodka Lactée ist in seiner Art einzigartig, da es aus Alkohol hergestellt wird, der wie üblich durch Fermentation von Milchzucker und nicht aus Kartoffeln gewonnen wird. Ein weiteres Detail, das das Engagement der Gründer Prieto und Leivas zeigt, mit dem Territorium (Kantabrien ist traditionell eine Zuchtgemeinschaft) und mit Innovation (das System ist so neu, dass Leivas und Prieto es haben) verbunden zu sein patentiert).
Dieser Ultra Premium Wodka wird nach fünf Destillationen in einem Glas erhalten, das sich noch in einer fraktionierten Rückflusssäule befindet. Es wird mit Wasser aus der Quelle Ortigosa del Monte, der schwächsten mineralisierten Quelle der Iberischen Halbinsel, von 96 auf 40 Grad abgesenkt und mindestens zwei Monate lang in Lagerstätte stehen gelassen. Unmittelbar vor dem Abfüllen wird die Schwerkraft mit natürlichen Filtermaterialien in einer 24-Stunden-Tour, bei der Verunreinigungen entfernt werden, vierfach durch Schwerkraft filtriert.
Siderit Lactée Wodka ist am Gaumen sehr weich, mit verschiedenen Noten am Gaumen.