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Poêlon fromage à raclette – œuf au plat
Ingrédients
Pour 4 personnes
poêlons à gril ou four à raclette et poêlons
4-8 petits œufs de la taille S
sel, poivre
crème à rôtir ou beurre
600-800 g de fromage à raclette en tranches
2 oignons nouveaux, tiges coupées en rondelles
200 g de tomates cerises multicolores entières ou coupées en deux
Préparation
Préparation: 15 min
1. Mettre un peu de crème à rôtir ou de beurre dans un poêlon, y casser un œuf, faire cuire sur la plaque de gril du four à raclette.
2. Faire fondre le fromage dans un autre poêlon dans le four à raclette.
3. Disposer l'œuf et le fromage sur une assiette, décorer d'oignons nouveaux et de tomates cerises.
Astuce: grâce à leur petite taille, les œufs de caille sont parfaits pour faire un œuf au plat dans un poêlon.
Variante: si les poêlons sont trop petits pour un œuf au plat, battre les œufs et verser un peu d'œufs battus dans un poêlon graissé. Cuire dans le four à raclette.
auteur: Antonia KochRaclette Suisse