Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/07017.jsonl.gz/314

Questions - Réponses
Sciences
Pourquoi utilise-t-on la méthode du déplacement d'eau?
Réponse de Didier Perret
Docteur
Section de chimie et biochimie
Université de Genève
La méthode par déplacement d’eau, aussi appelée méthode sur cuve à eau, a été formalisée en 1727 par le savant anglais Stephen Hales (1677-1771) pour déterminer le volume de gaz produit lors d'une réaction chimique.
La mesure du volume d'un gaz n'est en effet pas chose simple. Si la réaction se déroule à l'air libre, le gaz libéré s'échappe dans l'air. Si le gaz est récupéré dans un récipient fermé dans lequel le vide a été fait, il faut ensuite être capable de déterminer la pression du gaz qui a été emprisonné dans le récipient.
C’est là qu'intervient le déplacement d'eau: le gaz produit lors de la réaction à étudier est conduit (au moyen d'un tuyau) dans un récipient rempli d'eau (par exemple une éprouvette) positionné verticalement et à l’envers (l'extrémité ouverte du récipient est en bas) dans un réservoir ouvert rempli d'eau lui aussi. Avec ce dispositif, l'eau du récipient vertical ne peut pas s'échapper vers le bas tant qu'il ne se passe rien. Mais dès que des bulles de gaz sont formées, elles tentent de s'échapper par le tuyau, puis elles arrivent dans l’éprouvette verticale, remontent le long de la colonne d'eau que l'éprouvette contient, et poussent (littéralement: déplacent) vers le bas cette eau qui rejoint l'eau contenue dans le réservoir ouvert. Le tour est joué : il suffit de mesurer le volume d’eau déplacée pour connaître le volume de gaz qui a déplacé cette eau.
Une magnifique illustration d’époque de l'installation de Halle, ainsi que des installations plus récentes, utilisées par d'autres savants illustres (Cavendish en 1766 ; Priestley en 1774) sont disponibles auprès de la Société Royale.
Notez tout de même que cette question de déplacement d'eau avait déjà été posée en 2009 par une jeune internaute férue de RTSdécouverte, et elle avait été traitée par un chercheur en physique de l'Université de Genève; la réponse donnée alors est disponible ici.
16 octobre 2017
Posez une question à un spécialiste
A consulter également
Sciences
Que pensez-vous de ça: https://www.youtube.com/watch?v=NWP1prjxKrg (dispositif pour auto produire du courant). Je n'ai pas essayé partant du principe que le mouvement perpétuel n’existait pas et qu'il devait s'agir d’une supercherie...
Sciences
Comment trouver un nid de fourmis dans son jardin, car il y a plein de fourmis dans le mien?
Sciences
Une chienne peut elle être stérile naturellement et ne pas avoir de chaleurs? Quels sont les signes d'une grossesse nerveuse et y a-t-il des risques pour sa santé (cancer)? La faire reproduire est-il une solution dans ce cas?
Sciences
Je m'intéresse en ce moment aux mécanismes électronique qui régissent le fonctionnement des atomes. Et une question m'est venue à l'esprit: quand on parle de spin (de l'électron), d'où provient l'énergie nécessaire pour faire tourner cette particule? qu'est-ce qui la fait tourner?
Sciences
Bonjour je suis actuellement en train de préparer mon oral de TPE portant sur les séismes-tsunamis ainsi que leurs dégâts. Ayant déjà fait des recherches j'ai un doute: si j'ai bien compris, le séisme d'origine tectonique (subduction), crée un appel d'eau immédiatement comblé par l'océan, ces mouvements provoque des ondes océaniques à l'origine de la formation des vagues. Mais j'ai lu par la suite qu'un tsunami était provoqué par les contraintes s'exerçant sur des failles... Est-ce que ce phénomène de faille est relié à la subduction ou cela n'a aucun rapport?
Sciences
Je sais que la chlorophylle absorbe toutes les lumières sauf la lumière verte, qui est dégagée pour être reflétée sur la plante (ce qui lui donne la couleur verte). Mais si on faisait pousser une plante dans un laboratoire avec de l'eau, des gaz, etc, mais avec une lumière artificielle contenant toutes les couleurs sauf le vert, de quelle couleur serait la plante? PS1 La plante est mise sous forme de graine afin qu'elle n'ait pas déjà été soumise à la lumière verte. PS2 Je parle d'une plante normale, pas d'un cas spécial qui absorbe la couleur verte et reflète une autre couleur.
Sciences
Pourquoi la température d'ébullition de l'eau H2O est 100 °C alors que celle de l'éthanol CH3-CH2OH est de 80 °C?