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Seine gesamte Reifezeit verbringt der Dalmore 15y in aromatischen Sherryfässern, deren Holz ihm eine unnachahmliche Note verleiht. Frische Zitrusaromen verbinden sich in diesem grossartigen Single Highland Malt mit Spuren von Vanille und Nelken.
Geruch: Malziges Karamellaroma, Sherrynote.
Geschmack: Malziges Aroma setzt sich genauso wie die Sherrynot fort, frischer Geschmack nach Orangen und Limonen gesellt sich dazu, ausserdem lassen sich Spuren von Vanille, Zimt und Ingwer erkennen
Abgang: trocken-nussiger Abgang, der sich mittellang bis lang am Gaumen festhält
Inhalt: 70.0 cl
Alkoholgehalt: 40.0 % Vol.
Die Dalmore Brennerei wurde im Jahr 1839 von Alexander Matheson gegründet. Schon 1874 wurden dort vier Brennblasen verwendet, 1966 wurde dann auf acht aufgestockt. Der Name bedeutet „grosse Wiese“, die Destilerie befindet sich am Ufer des Cromarty Firth, gegenüber den fruchtbaren, grossen Wiesen der Black Isle.
Seit 2007 gehört Dalmore der indischen The UB Group Unitet Spirits.