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Der Wein
Blasses Strohgelb mit Grüntönen. In der Nase entfaltet sich ein ganzes Aromenspektrum mit Anklängen von Pfirsich, Rosenblättern und wildem Salbei. Am Gaumen ist er aromatisch, rund und angenehm säuerlich. Mittlere Struktur, aber fein und elegant.
Weingut
Diese Rebsorte ist das Ergebnis einer Kreuzung zwischen Riesling und Madeleine Royale, die in Rheinland-Pfalz von einem Herrn Müller aus dem Kanton Thurgau in der Schweiz durchgeführt wurde. Im Trentino wird er in kühlen, terrassierten Weinbergen an den Hängen auf Moränenböden angebaut, wo die Sommertemperaturen mild und die Nächte kühler sind.
Vinifikation
Kaltmazeration für 8/10 Stunden vor dem Pressen. Bei der Herstellung von Weißwein werden typische Techniken angewendet, bei denen die malolaktische Gärung vermieden wird, um den aromatischen Charakter des Weins zu bewahren.
Trinktemperatur
10° C.
Trinkreife
In den nächsten 5-7 Jahren.
Empfehlung
Hervorragend als Aperitif geeignet, passt gut zu Vorspeisen mit Fisch und Eiern.
Alkoholgehalt
12.5%