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Klassischer AusbauCharakter:
Die Cuvée von Jonathan Maltus aus einer Einzellage ist mit 80 Jahre alten Reben bepflanzt, die den berühmten Frost von 1956 irgendwie überstanden haben. In einer dünnen Tonschicht über Kalkstein verwurzelt, haben sie einen sensationellen Wein mit duftenden Noten von Waldboden, Frühlingsblume, Lavendel, Crème de Cassis und einem Hauch von Rauch hervorgebracht. Breit, herzhaft, reichhaltig und brillant ausgeführt, kann dieser Wein jetzt getrunken oder 12-15 Jahre lang im Keller gelagert werden.