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Es ist ein Mythos, dass Muskeln, Kraft und Ausdauer den Verzehr großer Mengen tierischer Lebensmittel erfordern. Dieser Mythos begann, bevor überhaupt jemand über Protein sprach. Während der Olympischen Spiele ist es eine gute Zeit, sich einige erstaunliche Athleten anzusehen, die Meister und Vegetarier sind:
- Charlene Wong ist eine Eiskunstläuferin, die Kanada bei den Olympischen Spielen 1988 in Calgary vertrat. Sie begann im Alter von 6 Jahren mit dem Wettkampf und wurde 1980 in das kanadische Team berufen und vertrat Kanada bei den Junioren-Weltmeisterschaften. Sie wurde im Vegetarian Sports Nutrition Guide von Lisa Dorfman hervorgehoben.
- Paavo Nurmi , ein finnischer Läufer, war seit seinem 12. Lebensjahr Vegetarier. Er wird oft als der größte Leichtathlet aller Zeiten angesehen. Als Langstreckenläufer nahm er an den Olympischen Spielen 1920, 1924 und 1928 teil und gewann 12 olympische Medaillen.
- Chris Campbell , Wrestler, trainierte für die Olympischen Spiele 1980, trat jedoch nicht an, als die amerikanische Mannschaft die Olympischen Spiele 1980 in Moskau boykottierte. Mit 37 Jahren begann er erneut mit dem Training und sicherte sich einen Platz in der US-Mannschaft. Bei den Olympischen Spielen 1992 gewann er eine Bronzemedaille und wurde der älteste Amerikaner, der im olympischen Wrestling eine Medaille gewann. Er sagt: “Ich passe auf meinen Körper auf. Ich esse kein Fleisch und mache jeden Tag Yoga. Es macht einen Unterschied.”
- Carl Lewis , veganer Athlet, gewann 10 olympische Medaillen, darunter 9 Goldmedaillen, in einer Karriere von 1979 bis 1996 im Wettbewerb um die USA. Er sagte: “Die meisten Athleten haben die schlechteste Ernährung der Welt und treten trotzdem an.”
- Surya Bonaly , professionelle Eiskunstläuferin, vertrat Frankreich bei den Olympischen Spielen 1992, 1994 und 1998. Sie ist jetzt auch US-amerikanische Staatsbürgerin. Als Vegetarierin ist sie in PETA-Anzeigen zu sehen, in denen sie gegen Kanadas Robbenbabysuche und den englischen und französischen Pelzhandel protestiert.
- Debbie Lawrence , vegetarische Racewalkerin, war dreimal Olympiasiegerin (1992, 1996 und 2000) und ist Weltrekordhalterin für das 5-km-Racewalk-Event der Frauen. Sie führt ihren Erfolg auf harte Arbeit und eine vegetarische Ernährung zurück.
- Murray Rose , seit seiner Geburt Vegetarier, hat sechs olympische Medaillen. Er wurde 1939 in Nairn, Schottland, geboren, zog aber früh mit seiner Familie nach Australien. Mit siebzehn Jahren war er Olympiasieger. Er war während seiner Karriere für seinen Vegetarismus bekannt und erhielt den Spitznamen “The Seaweed Streak”. Er nahm von 1956 bis 1960 an den Olympischen Spielen teil und gewann sechs Medaillen.
- Al Oerter , Diskuswerfer, gewann 1956, 1960 und 1964 vier olympische Goldmedaillen für die USA. Er war auch ein abstrakter Maler.
- Edwin Moses , Hürdenläufer für die USA, ist ein Goldmedaillengewinner, der acht Jahre lang die 400-Meter-Hürde nicht verloren hat. Im Laufe seiner Karriere gewann er zwei olympische Goldmedaillen. Nach seinem Rücktritt von der Strecke absolvierte er 1990 ein Weltcup-Bobrennen in Deutschland und gewann mit dem US-Olympiasieger Brian Shimer die Zwei-Mann-Bronzemedaille. Edwin Moses ist Vegetarier.
- Leroy Burrell , Sprinter, stellte zweimal den Weltrekord für den 100-Meter-Sprint auf. 1992 gewann er in Barcelona eine Goldmedaille für die USA. Er ist Vegetarier.
Wie in “Vegetarian Diets” des Internationalen Zentrums für Sporternährung, Olympic Coach Magazine, Winter 1997, angegeben:
“Wenn darauf geachtet wird, eine Vielzahl von Lebensmitteln aufzunehmen, kann eine vegetarische Ernährung ernährungsphysiologisch ausreichend sein, um die sportliche Leistung zu unterstützen.”
“Ob eine Person ein Freizeit- oder Weltklasse-Athlet ist, Vegetarier zu sein, beeinträchtigt weder das natürliche Talent noch die sportlichen Leistungen. Bereits bei den Ancient Games trainierten griechische Athleten vegetarische Ernährung und zeigten erstaunliche Fähigkeiten in der Leistungssportart.”
Wenn man sich diese 10 vegetarischen olympischen Athleten ansieht, ist klar, dass die Notwendigkeit, Fleisch zu essen, um stark und ein Champion zu sein, ein Mythos ist. Eine Vollwertkost auf pflanzlicher Basis bietet einem Sportler die hervorragende Ernährung, die er oder sie benötigt, um ein Gewinner zu sein.