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Mit dem Teiler die Grösse der Apfel- und der Käsewähe festlegen.
1
Teiler (siehe Bestell-Tipp) so auf das Blech legen, dass ein Drittel abgetrennt wird. Teig mit dem Papier darauflegen, mit einer Gabel dicht einstechen. Teig mit einem Messer auf dem Wähenteiler durchschneiden.
2
Äpfel mit der Schale grob in eine Schüssel reiben, Zucker und Vanillezucker daruntermischen, auf der kleineren Teighälfte verteilen.
Äpfel raffeln für den süssen Teil.
3
Käse, Mehl und Gewürze mischen, auf der grossen Teighälfte verteilen. Eier undRahm verrühren, Guss auf beide Hälften verteilen, mit einer Gabel leicht durchmischen.
4
Ca. 45 Min. in der unteren Hälfte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens backen. Herausnehmen, servieren.
Guss auf beide Hälften verteilen.