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Einen Digestif trinkt man meist nach einem ausgiebigen Essen.
Vinifikation
Geschmacklich erinnert der Kümmellikör an Aquavit, er schmeckt allerdings süsser. Traditionellerweise wird er als Digestif getrunken. Wir empfehlen, den Cumino leicht gekühlt als Shot vor dem Essen zu geniessen. In der Zentralschweiz, insbesondere im Ent
Seinen Ursprung hat der Kümmellikör im Baltikum. Von Estland und Lettland kam er 1830 nach Deutschland, wo er auf der Leipziger Messe vorgestellt wurde. Darauf begannen auch dort zahlreiche Brennereien ihren eigenen Kümmellikör zu entwickeln. Zu den heute bekanntesten gehört der Helbing Likör aus Hamburg.