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Darjeeling
Im Nordosten Indiens, an der Grenze zu Nepal, Sikkim und Bhutan finden wir über siebzig Teegärten des Darjeelings. Die besten von Ihnen befinden sich in über fünfzehnhundert Metern Höhe. Die Tees aus Darjeeling gehören zu den edelsten und berühmtesten der Welt. Die klimatischen Bedingungen und die Höhenlage verleihen diesem Tee seine unvergleichliche Qualität. Die Frühjahrspflückung (first flush) ergiebt zarte, spritzige und blumige Tees, die Sommerpflückung (second flush) etwas kräftigere, hocharomatische und vollmundige Sorten.
Assam
Assam ist der Welt grösstes zusammenhängendes Teeanbaugebiet in Nordindien. Assam-Tees sind vollmundig und malzig im Geschmack, giessen dunkel ab. Sie vertragen sich gut mit hartem Wasser und werden gern mit Milch oder Sahne getrunken. Aufgrund seiner feinen Qualitäten wird er auf der ganzen Welt als Grundlage hervorragender Mischungen verwendet.
Ein Roter Tee von spezieller Reinheit. Rund um die Ortschaft Pu Er werden diese speziell fermentierten Teesorten produziert. Sein Aufguss ist rötlich braun. Sein Aroma ist erdig und fein cremig abgerundet. Während den Mahlzeiten getrunken, ist er eine ideale Verdauungshilfe.
CHF 6.20