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Description
Anhand einer Reihe von Übungen während des Tages werden wir Sie mit den wichtigsten Geschmacksrichtungen und Aromen der wichtigsten Rebsorten vertraut machen, die zur Herstellung von Weinen aus aller Welt verwendet werden.
Am Ende des Seminars werden Sie in der Lage sein:
- die wichtigsten Geschmacks- und Aromastoffe einiger der wichtigsten Rebsorten, die weltweit zur Weinherstellung verwendet werden, zu erkennen
- die häufigsten Fehler im Wein zu erkennen
- den Unterschied zwischen einem primären, sekundären und tertiären Aroma (oder Geschmack) im Wein zu verstehen
Wenn Sie sich für unser Verkostungs- und Leistungsprogramm – Wein anmelden, werden wir Sie im Laufe des Jahres mit verschiedenen Aromen und Geschmacksrichtungen vertraut machen, so dass Sie in der Lage sein werden, die in der Weinbereitung verwendeten Rebsorten sowie die zur Herstellung des fertigen Weins angewandten Weinherstellungsmethoden zu erkennen…
Im Laufe des Jahres planen wir, die Sensibilität Ihres Geschmackssinns zu verbessern (oder genauer gesagt), damit Sie in der Lage sind, Aroma- und Geschmacksstoffe auch bei sehr geringen Konzentrationen zu erkennen.
Kontaktieren Sie uns für Details oder fragen Sie Ihren Dozenten am Kurstag