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Il foie gras in Svizzera
La produzione del foie gras contravviene in diversi modi alla legge svizzera. È per questo che è vietata nel nostro Paese, anche se nessun elemento di legge lo menziona direttamente.
Nonostante ciò, l’importazione del foie gras non é illecita e la Svizzera si pone fra i più grossi importatori di fois gras nel mondo. Tuttavia, secondo le cifre dell’Amministrazione delle dogane, l’importazione del fois gras ha subito una forte diminuzione nel 2008 (-58% in 12.2008, rispetto al 2007, secondo un articolo del quotidiano 20 minutes).
Legge federale sulla protezione degli animali (RS 455)
- Art. 4.1.a
- Chi si occupa di animali deve tener conto adeguatamente dei loro bisogni.
- Art. 6.1
- Chi detiene un animale o lo accudisce deve nutrirlo e curarlo adeguatamente, garantirgli l’attività e la libertà di movimento necessarie al suo benessere e, per quanto necessario, offrirgli un ricovero.
- Art 6.2
- Dopo aver consultato le cerchie interessate, il Consiglio federale emana prescrizioni sulla detenzione di animali, segnatamente sotto forma di requisiti minimi, tenendo conto delle conoscenze scientifiche, delle esperienze pratiche e dell’evoluzione delle tecniche. Esso vieta i metodi di detenzione contrari ai principi della protezione degli animali.
- Art. 4.2
- Nessuno ha il diritto di infliggere ingiustificatamente dolori, sofferenze o lesioni a un animale, porlo in stato d’ansietà o ledere in altro modo la sua dignità. È vietato maltrattare e trascurare gli animali o affaticarli inutilmente.
Ordinanza sulla protezione degli animali (RS 455.1)
- Art. 4.1
- Gli animali devono ricevere regolarmente e in quantità sufficienti alimenti adeguati e acqua. Se sono tenuti in gruppo, il detentore di animali deve provvedere affinché ogni animale riceva alimenti e acqua a sufficienza.
- Art. 66.3.d
- Occorre inoltre prevedere per le anatre e le oche: un luogo in cui possano nuotare.