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Über uns
Chimaek: Crispy Fried Chicken the Korean Way!
Wir sind ein Koreanisch-Schweizerisches Familienunternehmen in Luzern begeistert die Koreanische Fried Chicken Tradition in die Innerschweiz zu bringen.
Der Begriff Chimaek (치맥), die Verschmelzung von 'chikin' (Fried Chicken) und 'maekju' (Bier), hat in Korea eine Geschichte, die mindestens 600 Jahre zurückreicht. Mit dem wirtschaftlichen Aufschwung Korea's im letzten Jahrhundert stieg die Hühnerproduktion in Korea, und die Einführung von Speiseöl im Jahr 1971 ebnete den Weg zur Fried Chicken Revolution.
Fried Chicken und Bier, einst getrennt verkauft, fanden Harmonie und schufen das ikonische "Chimaek". In den 1970er Jahren, mitten im wirtschaftlichen Wachstum, genossen Arbeiter die Erschwinglichkeit der Fried Chicken-und-Bier-Kombination und förderten so die hohe Popularität von Chimaek in Korea. Mittlerweilen hat Chimaek nicht nur Korea - sondern auch die Welt erobert und ist nun dank Chimaek auch in der Schweiz zu geniessen.