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Wie es der Name schon andeutet, stammt das Meersalz aus dem Meer. Vor allem in Gebieten mit hoher Sonneneinstrahlung, wie zum Beispiel Spanien oder Italien, kann man genügend Salz aus dem Meerwasser gewinnen. Meersalz kann man jedoch auch aus Salinen oder Salzseen gewinnen, wie zum Beispiel aus den Salines de Bex, einer Schweizer Saline im Kanton Waadt.
Geschichte
Salz wurde früher nicht nur als Gewürz, sondern auch als starkes Konservierungsmittel gebraucht. Salz war schon immer sehr begehrt, weshalb im alten Rom die Soldaten teilweise auch mit Salz bezahlt wurden – daher stammt auch der Begriff “Sold”.