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Laut einem Bericht wurden Mitarbeiter zweier beliebter Restaurantketten in China in einem geheimen Video festgenommen, in dem Reste wiederverwendet und Mahlzeiten mit schmutzigen Händen behandelt wurden.
Das Man Ling Restaurant, das mehr als 1.000 Standorte in ganz China hat und sich als “gesund” vermarktet, entschuldigte sich nach dem Erscheinen des skandalösen Videos bei der Öffentlichkeit.
Die Mitarbeiter wurden mit Essensresten zum Kochen von Conji – einem klassischen chinesischen Reisbrei – sowie anderen widerlichen Praktiken fotografiert. Die South China Morning Post berichtete am Mittwoch. Sie werden auch dabei erwischt, wie sie ihre ungewaschenen Hände auf die Raupe legen.
Ein Mitarbeiter zog sogar Schweinerippchen aus einer Schüssel mit Suppenresten und kochte damit laut Bericht chinesische Kartoffeln und Fleisch für andere Kunden.
“Ja, es sind Reste”, sagte ein Mitarbeiter von Man Ling dem Geheimreporter von Fujian TV, als er gefragt wurde, ob es ein Problem mit der Lebensmittelsicherheit gibt.
“Es ist okay, wieder zu kochen.”
Man Ling, bekannt für seine günstigen Angebote, verkauft laut einer App zur Analyse von Lebensmittelbestelldaten jedes Jahr mehr als 180 Millionen Schüsseln Reisbrei.
Das Geschäft in Fuzhou im Südosten Chinas wurde Anfang dieser Woche nach dem Skandal geschlossen, und die Kette entschuldigte sich am Montag für die “Enttäuschung” ihrer Kunden, so die South China Morning Post.
Sanmi Congee, ein weiteres beliebtes Kettenrestaurant mit mehr als 1.100 Geschäften in ganz China, wurde ebenfalls untersucht und enthüllte die Beschäftigung von Menschen ohne Gesundheitsgrad und ähnliche unhygienische Praktiken in einem seiner Geschäfte in der Stadt.
Sanmi Congee, eine weitere beliebte Kette mit mehr als 1.100 Standorten in ganz China, wurde auch in einem geheimen Bericht über die Einstellung von Personen ohne Gesundheitsbescheinigung und ähnliche unhygienische Praktiken in einem ihrer Restaurants in Fuzhou enthüllt.
Am nächsten Tag wurde ein ähnliches Memo veröffentlicht, in dem am Dienstag die “Hygiene- und Sicherheitsrisiken” anerkannt wurden, die der Geheimreporter aufgedeckt hatte. Dieser Store wurde laut Bericht auch geschlossen und aus Online-Apps entfernt.
Beide Marken gehören separaten Unternehmen mit Sitz in Shanghai und haben in letzter Zeit dank ihrer günstigen Angebote inmitten des Wahnsinns bei der Lieferung von Lebensmitteln einen Geschäftsboom erlebt.