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Lors de son acquisition en 2006, Lochlea était une ferme de bétail. Avec sa taille de 222 acres, cependant, cela pouvait difficilement être géré de manière rentable. En 2015, la culture de l’orge a commencé.
La bonne qualité de l’orge et divers contacts dans l’industrie du malt ont conduit à la décision de la famille de développer et d’exploiter une distillerie de single malt.
Les travaux de construction ont débuté en 2017, transformant l’ancienne porcherie, étable et terril au cœur de la ferme en distillerie et transformant les étables en entrepôts sous douane. Les licences nécessaires ont été accordées en 2018 et la distillerie a été mise en service en août 2018.
La distillerie Lochlea qui en résulte est une distillerie de single malt indépendante basée sur la ferme Lochlea au cœur de l’Ayrshire. Dirigée par le célèbre ancien directeur de la distillerie Laphroaig, John Campbell, la ferme familiale cultive et récolte sa propre orge, assurant une traçabilité complète du champ à la bouteille – la seule étape de production qui n’est pas actuellement effectuée à la ferme est le maltage, même si cela sera probablement bientôt le cas.
Historiquement, Lochlea est la seule distillerie où Robert Burns a réellement vécu et travaillé sur la ferme de 1777 à 1784.