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Dies soll auch für Einfuhren innerhalb der Kontingente und ausserhalb der Saison bei Nahrungsmitteln, die in der Schweiz produziert werden können, gelten. Der Bundesrat soll sicherstellen, dass die Erträge aus dieser Steuer zur Unterstützung der einheimischen Landwirtschaft eingesetzt werden.
Sie schreibt, dass die Ernährung 28 Prozent der Umweltbelastung der Schweiz ausmache und dass es möglich wäre, die Umweltkosten des Warenkorbs um bis zu 90 Prozent zu senken, wenn die Lebensmittel weniger als 20 Kilometer vom Ort ihrer Produktion entfernt konsumiert werden.