Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03564.jsonl.gz/3684

Der Panzer des Vorderkörpers ist verbreitert und hat scharf gezahnte Seitenränder. Sie haben keine Scheren und lassen sich damit leicht von den Hummern unterscheiden. Sie leben vorwiegend in Küstennähe, auf felsigem Grund. Am liebsten sind sie unter überhängendem Gestein. Hier krallen sie sich kopfüber fest. Bärenkrebse werden zwischen 7-12 cm, einzelne Arten auch bis 45 cm lang und bis 2 kg schwer.
Verwendung: Die Bärenkrebse eignen sich hervorragend zum grillieren und für asiatische Gerichte. Servieren Sie die gekochten Bärenkrebsschwänze mit einer exotischen Papayasauce und Trockenreis.