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Il cardo latte è una pianta nota come cardo latte (Silybum marianum della famiglia Asteraceae), un cardo medicinale usato nei preparati tradizionali. Ha una storia di utilizzo in Medio Oriente e in Europa per molti anni. Il cardo latte è usato per trattare molte malattie epatiche, tra cui malattie della cistifellea, epatite, cirrosi e ittero. Il cardo a terra è anche usato per proteggere il fegato dall'avvelenamento da tossine chimiche e ambientali, tra cui morsi di serpente, morsi di insetti, funghi e avvelenamento da alcol. I principali fitochimici che possono essere considerati preziosi e particolarmente apprezzati nel cardo latte sono silymarin, quercetina, apigenina, triterpeni e composti formati sotto l'influenza della macerazione alcol .
Proprietà degli ingredienti contenuti nel cardo latte