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Ycoden-Daute-Isora DO
Im Nordosten von Tenerife, der größten Insel des Canarias-Archipels, die vom Teide-Vulkan überragt wird, befindet sich die Ycoden Daute Isora DO, deren Name von den alten Guanche-Königreichen stammt, den Ureinwohnern der Canarias. Die Bewirtschaftung des Weinbergs in Ycoden Daute Isora stammt aus dem 16. und 17. Jahrhundert, als die ersten spanischen Eroberer eintrafen, und wurde später zu einem obligatorischen Durchgangsort für alle Seeleute, die von Europa nach Amerika gingen. Die Weintradition von Ycoden Daute Isora ist untrennbar mit der Geschichte der Insel verbunden, da sie die Bräuche, die Landschaft, die Geschichte, die Kunst und die Kultur der Region geprägt hat. Die Böden, die der Kultur der Rebe im DO gewidmet sind, sind aufgrund der vulkanischen Natur der Insel von unterschiedlicher Zusammensetzung, vorwiegend aus Asche und Vulkangestein. Im Allgemeinen handelt es sich dabei um saure Böden mit einem hohen Gehalt an organischer Substanz, die auf Terrassen kultiviert werden, um Erosion zu vermeiden und die Bodennutzung zu optimieren. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 50 und 1’400 m. Im Allgemeinen handelt es sich um kleine Parzellen, die steil sind und keine Mechanisierung zulassen. Das Klima ist geprägt von unzähligen Mikroklimas. Die Passatwinde, der Einfluss des Atlantischen Ozeans, die hohe durchschnittliche Höhe und die Meeresströmungen kennzeichnen die Entwicklung der Rebe, was dazu führt, dass sie vom Meeresspiegel bis zu den meisten Weinbergen in der Region erheblich schwankt. In diesem von Reblaus verschonten Land der Ahnen haben Rebsorten wie Listan Blanca, Listan Prieto, Palomino und Baboso Negro die Weine Tenerife an die Spitze der spanischen Weinszene gebracht.