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Gary und Kathi Jordan zählen mit den Jordan Weinen seit über 10 Jahren zu den Spitzenerzeugern am Kap. Gemeinsam bewirtschaften die beiden das Weingut Jordan, welches auf über 300 Jahre Geschichte zurückblicken kann und 1982 von Gary's Eltern, Ted und Sheelagh Jordan, erworben wurde.
Auf der 150 Hektra grossen Farm, wowon 105 Hektar mit Reben bepflanzt sind, gedeihen die klassischen, europäischen Rebsorten Sauvignon Blanc, Chardonnay, Chenin Blanc, Riesling, Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc.
Die Rebstöcke wachsen auf Böden mit unterschiedlischter Beschaffenheit und variierendem Meeresklima. Die Rebberge liegen zwischen 160 - 410 Meter oberhalb des Meeresspiegel.