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Yaiza
Yaiza est un village digne d'une carte postale: ces maisons peintes en blanc avec leurs volets verts sont bâties dans le respect de l'architecture traditionnelle et entretenues avec soin par ses habitants. Le premier village de Yaiza a été complètement détruit au 18e siècle suite à plusieurs éruptions volcaniques – seul un domaine a été épargné. Il a été acheté par César Manrique et transformé en un restaurant: La Era, qui aujourd'hui affiche fièrement 5 étoiles et qui sert des plats typiquement canariens, est un véritable bijou.Le centre de Yaiza est formé par la place du village avec sa belle église paroissiale qui juste après avoir été terminée a été endommagée par les éruptions volcaniques. Suite à d'importants travaux de restauration, elle a retrouvé toute sa beauté initiale. Etant donné que la circulation est déviée de Yaiza, vous pouvez visiter le village à pied, vous prélasser dans de beaux endroits et découvrir d'agréables cafés et restaurants familiers.Les excursions vous conduisent à l'intérieur des terres, aux montagnes de feu et bien sûr sur les belles plages de Playa del Carmen. El Golfo, un village au nord du lac de cratère, mérite également le détour. Et après un tour de visite rien de mieux qu'un bon petit restaurant de poissons.