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Alle Zutaten für die perfekte Lebkuchen Gewürzmischung
Dies sind die Zutaten, die Sie für die perfekte Lebkuchengewürzmischung benötigen:
- Ingwerwurzel – Ingwer ist ein Rhizom, das ursprünglich aus Asien stammt, heute aber weltweit angebaut wird. Er hat einen süßen und würzigen Geschmack und ist vor allem als Gewürz für Lebkuchen bekannt. Die Rinde der Wurzel wird zum Kochen und Backen verwendet. Ingwer wirkt auf natürliche Weise entzündungshemmend und ist gut für die Verdauung.
- Zimt – Zimt ist ein Gewürz, das aus den Knospen des Cassiabaums gewonnen wird. Es hat einen süßen und würzigen Geschmack und wird in vielen verschiedenen Küchen verwendet, darunter in der nahöstlichen, indischen, chinesischen und mexikanischen Küche. Zimt enthält Antioxidantien, die zur Verringerung von Entzündungen beitragen können. Zimt wird auch eine antibakterielle Wirkung nachgesagt und er kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken.
- Muskatnuss – Die Muskatnuss ist ein tropischer, immergrüner Baum, der in Indonesien beheimatet ist. Sie hat einen süßen und pfeffrigen Geschmack und wird häufig zum Backen verwendet, vor allem im Vereinigten Königreich, wo sie eine Hauptzutat für die beliebteste Süßspeise, den Lebkuchen, ist. Muskatnuss ist auch für ihre euphorisierenden und halluzinogenen Eigenschaften bekannt.
Wie man die Zutaten mischt
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, die Zutaten für die Lebkuchengewürzmischung zu mischen. Sie können die Gewürze in einer Schüssel zusammenmischen. In diesem Fall müssen Sie die Gewürze umrühren, um sicherzustellen, dass sie alle gleichmäßig eingearbeitet sind. Alternativ können Sie die gemahlenen Gewürze auch mit Zimt und Muskatnuss mischen, wie im folgenden Rezept beschrieben. Sie können auch eine Kaffeemühle oder eine Küchenmaschine verwenden, um Ingwer und Zimt zu einem feinen Pulver zu mahlen. Es ist einfacher, die Gewürze in einer Schüssel zu mischen, aber wenn Sie die Gewürze auf verschiedene Arten mischen, können Sie ein dekorativeres Lebkuchengewürz herstellen. Sie können auch Ihre eigenen Lebkuchenmänner oder -frauen oder andere festliche Ornamente herstellen.
Ersatz für Lebkuchengewürz
Lebkuchengewürz eignet sich zwar perfekt für die kälteren Monate, ist aber das ganze Jahr über gut geeignet. Lebkuchengewürz lässt sich auch gut mit vielen anderen Gewürzen und Zutaten kombinieren, so dass Sie es ganz nach Ihrem Geschmack gestalten können. Wenn Sie nach einer Alternative zum Lebkuchengewürz suchen, finden Sie hier einige andere Möglichkeiten:
- Zimt – Zimt ist eines der beliebtesten Gewürze der Welt, und eine der besten Möglichkeiten, es zu verwenden, ist in einer Gewürzmischung. Zimt lässt sich gut mit Ingwer, Nelken, Muskatnuss und Piment kombinieren.
- Zucker – Zucker ist eine wichtige Zutat für Lebkuchen und kann auch für eine eigene Gewürzmischung verwendet werden.
Die besten Zutaten für Zucker sind Muskatnuss, Zimt, Nelken und Piment.
- Piment – Piment ist ein reichhaltiges und aromatisches Gewürz, das häufig zum Backen verwendet wird. Er lässt sich hervorragend mit Zimt, Nelken und Muskatnuss kombinieren.
- Gewürznelken – Gewürznelken sind ein sehr gebräuchliches Backgewürz, das häufig zusammen mit Zimt, Muskatnuss und Piment verwendet wird.
Rezepte mit Lebkuchengewürz
- Lebkuchenplätzchen – Lebkuchenplätzchen sind ein Festtagsklassiker, egal ob sie frisch aus dem Ofen oder als Streusel über Milch gegessen werden. Lebkuchenplätzchen werden mit Lebkuchengewürz und Melasse zubereitet.
- Lebkuchenmuffins – Lebkuchenmuffins sind eine etwas gesündere Variante des klassischen Lebkuchendesserts und eignen sich perfekt für den Start in den Tag. Lebkuchenmuffins werden mit einer Lebkuchengewürzmischung und Melasse zubereitet.
- Lebkuchenpfannkuchen – Lebkuchenpfannkuchen sind ein perfektes Winterfrühstück, das Ihre Stimmung hebt. Lebkuchenpfannkuchen werden mit einer Lebkuchengewürzmischung und Ahornsirup zubereitet.
- Lebkuchenwaffeln – Lebkuchenwaffeln sind der perfekte Wochenendgenuss im Winter. Lebkuchenwaffeln werden mit einer Lebkuchengewürzmischung und Ahornsirup zubereitet.
- Lebkuchen-Müsli – Lebkuchen-Müsli ist der perfekte Belag für Ihren Joghurt oder Ihr Müsli. Das Lebkuchen-Granola wird mit einer Lebkuchengewürzmischung und Rosinen zubereitet.
Tipps zur Aufbewahrung von Lebkuchengewürz
Lebkuchengewürze sollten in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, der vor direktem Sonnenlicht geschützt ist. Alle Lebkuchengewürze halten sich am besten etwa ein Jahr lang, obwohl der Ingwer nach sechs Monaten seinen Geschmack verlieren kann. Die Gewürze sollten an einem dunklen und kühlen Ort aufbewahrt werden, z. B. in einem Schrank oder einer Speisekammer.
Lebkuchengewürze sollten in ihren Originalbehältern aufbewahrt werden, um sie frisch zu halten, und sie sollten einmal im Jahr ausgetauscht werden, damit sie nicht schal werden und an Geschmack verlieren. Wenn Sie Lebkuchengewürze verschenken möchten, können Sie sie in kleinen Gläsern oder Tüten aufbewahren und mit einer Schleife oder einem Anhänger versehen, um ihnen eine besondere Note zu verleihen. Alternativ können Sie die Gewürze auch in dekoratives Papier einwickeln, um sie noch spezieller aussehen zu lassen.
Ideen für die Herstellung eigener Gewürzmischungen
Lebkuchengewürz – Ingwer, Zimt und Piment sind eine klassische Kombination, die schon so manchem Gebäck zugesetzt wurde. Lebkuchengewürz eignet sich auch hervorragend als Streuung auf dem morgendlichen Haferbrei oder als Zusatz zu einem warmen Kräutertee.
- Currygewürz – Diese Gewürzmischung eignet sich hervorragend zum Würzen von Currys und Suppen. Es ist auch eine gute Wahl für gebratenes Gemüse oder Kartoffeln.
- Kräutergewürz – Eine gute Mischung für Beilagen wie Reis oder Bratkartoffeln. Sie ist auch eine gute Ergänzung für Ihr Salatdressing.
- Italienisches Gewürz – Diese Mischung eignet sich gut für Nudelgerichte oder gebratenes Gemüse. Sie ist auch eine gute Wahl für Ihr Salatdressing.