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Préparation
- Pour le pesto, laver le basilic, l'essorer et le mélanger finement avec les autres ingrédients du pesto. POivrez et salez.
- Lavez les oignons nouveaux et coupez des rondelles de 5 mm d'épaisseur. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajouter les oignons nouveaux et les petits pois et faire revenir à feu moyen pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Ajouter le bouillon de légumes et 100g de pesto, porter à ébullition brièvement et laisser mijoter pendant 5 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Pendant ce temps, faites bouillir les maccheroni dans une casserole avec beaucoup d'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente, égouttez-les bien et ajoutez-les à la sauce aux petits pois. Laissez tout mijoter à nouveau brièvement et servez.