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- Total: 10 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 1 coquetel (1 porção)
O rum amanteigado quente é uma bebida favorita do inverno e é irresistível. É doce e quente, que é exatamente o tipo de conforto que você deseja nos dias mais frios do ano. Existem várias maneiras de fazer esta bebida popular e duas estão incluídas aqui para você escolher.
A receita principal é muito simples e pode ser usada para misturar rapidamente um ou dois rum amanteigados quentes a qualquer momento. Se você é um grande fã do coquetel ou planeja servi-lo em uma festa, também pode compor um lote grande de massa. Isso pode ser armazenado na geladeira, então tudo o que você precisa fazer é despejar, mexer e beber!
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga (macia)
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- 1 pitada de canela (em pó)
- 1 traço de noz-moscada (terra)
- 1 pimenta da Jamaica (solo)
- 1 extrato de baunilha
- 2 onças de rum (escuro)
- 5 onças de água (quente)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Coloque a manteiga, o açúcar e os temperos no fundo de um copo ou caneca de café irlandês e misture bem ou misture bem.
Despeje o rum e cubra-o com água quente.
Mexer.
Sirva e divirta-se!
Dicas
- Verifique se a água está quente, mas não fervendo. Se a água estiver muito quente, pode estragar os sabores da bebida. Pense nisso como fazer chá e aquecer a água como se estivesse preparando uma xícara de Earl Grey.
- Use um pouco mais ou menos manteiga, se quiser. Uma colher de sopa é comum, embora você possa apreciá-la um pouco mais rica com 1 1/2 colheres de sopa.
- Ajuste os temperos para se adequar ao seu gosto. Algumas pessoas preferem mais canela ou noz-moscada, enquanto outras não gostam de pimenta da Jamaica, por isso não deixe de personalizá-la.
Quão forte é o rum amanteigado quente?
O rum amanteigado quente é uma bebida suavemente espetada. O teor de álcool será determinado pela quantidade de água que você derramar. Se você for preciso ao medir 5 onças de água quente e derramar um rum à prova de 80, a bebida pesa cerca de 10% ABV (20 provas). Seja como for, sempre estará na mesma faixa que os vinhos.
Variações de receita
- Faça um lote de massa: Misture 3 xícaras de açúcar mascavo, 1/2 xícara de manteiga sem sal, 3 colheres de sopa de mel, 1 colher de sopa de extrato de rum (ou 1/2 colher de sopa de rum escuro), 1 colher de sopa de extrato de baunilha, 1 colher de chá de noz-moscada em pó, 1 colher de chá de pimenta da Jamaica moída, 1 colher de chá moída canela usando uma batedeira elétrica até que tudo esteja misturado. Isso fará massa suficiente para cerca de 25 porções.
- Guarde a massa em uma jarra bem fechada na geladeira até que seja necessário. Ele estará pronto para a primeira bebida após cerca de uma hora e ficará bem por algumas semanas.
- Para fazer uma bebida, despeje uma dose de rum em uma caneca, adicione uma colher cheia da massa e cubra-a com água quente.
- Muitos fãs de rum com manteiga quente preferem formar a massa em um tronco. Isso facilita o corte de uma peça de cada vez, sempre que você quiser uma bebida. Para fazer isso, coloque a massa em uma folha de filme plástico e use-a para dar forma a um rolo longo com cerca de 5 cm de espessura. Embrulhe-o bem, coloque-o em um recipiente hermético ou em um saco plástico com zíper e guarde-o na geladeira.
- Se você preferir uísque, faça a troca e misture um uísque com manteiga quente.
- A mistura de massa de grandes lotes é fantástica por si só quando coberta com água quente. Pule completamente o licor, adicione um pouco de creme, se quiser, e você terá um rabo de cavalo quente e suave. Para a versão de porção única, crie um 'rum' com manteiga quente não alcoólica adicionando 2 colheres de chá de extrato de rum.
Método de mistura do Red Hot Poker
Se você está procurando uma maneira divertida de misturar seu rum amanteigado quente, tente usar um pôquer em brasa. O calor naturalmente combina todos os sabores, criando uma bebida deliciosa e fumegante. É ótimo para camping e também pode ser usado para caramelizar cerveja escura.
É preciso paciência, então vá devagar e tome cuidado para não se queimar. Além disso, quanto mais grosso o vidro, melhor; canecas de cerveja mais pesadas com alças são perfeitas.
Escolha uma vareta limpa e grossa e deixe descansar no fogo até que fique vermelho quente.
Sacuda as cinzas e coloque-as lentamente na bebida final, tomando cuidado para não tocar no copo com a haste ou ela se partirá.
Deixe por 10 ou 15 segundos, remova a haste e aproveite sua bebida quente.
Tags de receita:
- cocktail de rum
- americano
- outono
- bebida