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Dieser im Jahr 2016 vorgestellte Whisky verbringt die letzten Monate seiner Reife in Weinfässern, die zuvor mit französischem Chardonnay befüllt waren. Diese versehen das Gerstenmalzdestillat mit süss-fruchtigen und buttrigen Aromen. Dank der mitgelieferten Gläser ist eine umgehende Geschmacksprobe möglich.
Beschreibung
Details
Chardonnay ist eine weltweit bekannte und grossflächig angebaute Weissweinsorte von hoher potentieller Qualität. Vor allem in Frankreich werden einige berühmte Chardonnay-Weine erzeugt. Der Ausbau findet oftmals in kleinen Eichenfässern (Barriques) statt. In Stahltanks ausgebaute Weine werden teilweise auch zu Champagner weiterverarbeitet. Für die Nachreifung dieser Glen Moray-Abfüllung verwendet man ehemalige Chardonnay Barriques, die sich mit den Weinaromen vollgesogen haben. Der in der Speyside-Region destillierte Getreidebrand ruht für eine unbekannte Dauer in ex-Bourbonfässern und wird dann in die besonderen Barriques umgefüllt, um einen letzten aromatischen Schliff zu erhalten. Im Geschmack zeigen sich hauptsächlich Noten von Butterscotch, nussiger Vanille, Zimt und karamellisierten Früchten.
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