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Schweinshalssteak an Paprika-Senfmarinade
Zubereitung:
- Die Zutaten der Marinade mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schweinshalssteak mit Paprikamarinade einstreichen und eine halbe Stunde marinieren. Die Marinade leicht abstreichen und dann das Steak auf den Grill legen.
- Beim Grillieren das Steak immer wieder mit dem Rest der Marinade bestreichen.
Dazu:
- Gurkensalat oder Kartoffelsalat sowie frisch gegrillte Maiskolben.
Quelle: VSM Verband Schweizer Metzgermeister