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Le Šar Planina (macédonien et serbe Шар планина Šar planina, albanais Malet e Sharrit, également Mali i Sharrit ou Sharr) est une chaîne de montagnes qui s’étend entre le Kosovo et le nord de la Macédoine et atteint des hauteurs de plus de 2700 mètres. Le nom Sharri vient de la chaîne de montagnes. Le sharri est très populaire comme fromage dans cette région et dans le reste des Balkans. Les vaches et les moutons sont élevés par la race de chien Sarplaninac, originaire de Macédoine et de Serbie. Il n’y a qu’un seul terme qui relie les Balkans et les bons produits laitiers, Sharri.