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Hart Brother ist ein unabhängiger Abfüller (independent bottler) von schottischen Whisky-Raritäten unter der Leitung von Alistair Hart. Alistair hat als Praktikant in einer Destillerie begonnen, sich zum Chief Blender und später zum Direktor hochgearbeitet und leitet heute die Firma Hart Brothers, die zur Campbell Meyer Gruppe gehört. In eigenen grossen Lagerhäusern werden die bei vielen renommierten Destillerien eingekauften Fässer gelagert und zur optimalen Reife gebracht. Alistair wählt die zur Abfüllung kommenden Fässer persönlich aus und garantiert damit für die hohe Qualität und Vielfalt der Hart-Produkte. Einige Whiskys im Shop stammen aus geschlossenen Brennereien oder sind nur in sehr beschränkten Mengen (limitiert) erhältlich.