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Beschreibung
Name: Lo Givot
Herkunft: Spanien
Region: Vilella Baixas
Weingut: El Celler Del Pont
Produzent/Besitzer: Verschiedene Partner
Klassifizierung: D.O.Q.
Kategorie: Seitenbretter 6er Weinkisten
Länge: 326mm Breite: 156mm
Stärke: 10mm
Gewicht: 253g
Das Weingut liegt in Vilella Baixas, unter der Ursprungsbezeichnung D.O.Q. Priorat. Es wurde 1998 von einer Anzahl von Partnern in dem kleinen Dorf La Vilella Baixa („untengelegenes Dörfchen“) im Priorat gegründet. Ihr Ziel ist es seitdem, qualitativ hochwertige Weine zu erzeugen. Einige Familien der Partner besitzen Weinbergsparzellen um La Vilella Baixa herum.
Verlässliche, ausgewählte Qualität des Leseguts ist daher gewährleistet und auch die Kontrolle während des gesamten Wachstumskreises. Insgesamt werden von 5 Ha die Trauben ausgewählt, davon sind 50% um die 50 Jahre alt. Die traditionellen Rebsorten werden auf Steilhängen mit Schieferböden ausgebaut. Die verbleibenden 50% der Rebstöcke haben ein Alter zwischen 11 und 17 Jahren, die auf Terrassen angelegt sind und modernere Rebsorten aufweisen.
Gearbeitet wird mit großem Respekt gegenüber dem Terrain, der Frucht und der gesamten Vinifikation. Für die Herstellung von Lo Givot 2009 (Name einer der Weinberge, von welchem die Trauben stammen) werden die verschiedenen Chargen von den Rebsorten Garnacha Tinta, Cariñena, Cabernet Sauvignon und Syrah in Stahltanks vinifiziert. Danach wird der Wein für einen 12-14 Monate langen Ausbau in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche gefüllt. Die definitive Cuvée wird danach bestimmt und ruht für weitere 6 Monate in der Flasche.