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Rosso I.G.T. Colline Teatine - Lurrè
Typ: Rotwein
Produktionsgebiet: Hinterland von Ortona, Ortschaften Caldari, Crecchio und Arielli.
Boden: Im Allgemeinen lehmhaltig, leicht kalkhaltig.
Rebsorten: rote Trauben (gemischt)
Ernte - Vinifikation: manuelle Ernte der Trauben bei der phenolischen Reifung von Ende September bis zu den ersten zehn Tagen im Oktober. Stampfen; Weinbereitung mit Mazeration in zwei Winzern mit unterschiedlichen Systemen, Mazerationsgärung der gemahlenen Trauben bei kontrollierter Temperatur. Reifung des Weins in Stahlfässern für mindestens 6 Monate und mehrere Monate in der Flasche (ruhend).
Merkmale: Intensive rubinrote Farbe. In der Nase hat er ein intensives Gefühl von Sauerkirsche und anderen roten Beerenfrüchten. Harmonischer Geschmack, bemerkenswerte Struktur, umhüllend und mit einer angenehmen Rustikalität ausgestattet.
Passt zu: Deftiges Essen, passt zu allen Fleisch und Teigwarengerichten