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3 Jahre, in dieser Zeit hat der Arecha Ron Carta Blanca genügend Gelegenheit zum Reifen. Der Reifeprozess verläuft im warmen Klima Kubas weitaus schneller und intensiver als im kühlen Europa. Er unterscheidet sich von billiger Massenware wie der Tag von der Nacht. Der Rum hat einen Alkoholgehalt von 38 % vol. und wird in 0,7-Liter-Flaschen angeboten. Er kann pur getrunken werden, eignet sich aber auch bestens als Grundlage vieler Mixgetränke, darunter für den Mojito, den berühmten Cuba Libre oder El Presidente.
Die Tropeninsel Kuba war in der Vergangenheit nicht nur die Urheimat des Rums, sondern auch Ursprungsort vieler hervorragender Rumsorten. Im Laufe der Zeit gerieten sie aber in Vergessenheit und die Produktion wurde in der turbulenten Zeit nach der Machtergreifung Fidel Castros eingestellt. Eine dieser vergessenen Rumsorten war der Arecha Carta Blanca Rum. Der Rum wurde in einer kleinen Destillerie unweit von Havanna hergestellt. Die Brennerei wurde bereits gegen Ende des 19. Jahrhunderts von José Arechabala gegründet. Um die Verdienste des Gründers zu würdigen, wurde Arecha Carta Blanca Rum später nach ihm benannt.
Die heutige Destillerie gehört zur staatlichen Corporacion Cuba Ron. Zur Produktionspalette zählen mehrere Rumsorten, zu deren Herstellung das Originalrezept des Gründers verwendet wird. Es galt einige Zeit als verschollen und tauchte erst vor Kurzem wieder auf.
Farbe: Weiss mit leichten Gelbton
Duft: Frisches Zuckerrohr, Läuterzucker, Anflug von gelagerten Korn
Geschmack: Frisches Zuckerrohr, weich, wieder Aromen von gelagerten Korn
Abgang: Kurz, leichte Süsse