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Sommario
Le intossicazioni alimentari possono essere causate da batteri e altri germi presenti negli alimenti, che provocano disturbi gastrointestinali, soprattutto vomito e diarrea. È importante bere a sufficienza e, come misura preventiva, fare attenzione durante l’acquisto, la preparazione e il consumo del cibo. Se dopo alcuni giorni i disturbi non sono ancora migliorati si raccomanda di consultare un medico.
Cause e trattamento
Cause
L'intossicazione alimentare può essere causata da cibo contaminato da batteri, ossia:
- batteri che hanno colonizzato gli alimenti
- tossine prodotte da batteri
Procedura ulteriore nello studio medico / in ospedale
Nella maggior parte dei casi la malattia guarisce da sola e solo raramente deve essere trattata con farmaci.
Possibili controlli
- Esami del sangue
- Esame delle feci
Possibili terapie
- Somministrazione endovenosa di liquidi
- Farmaci (antibiotici)
Cosa posso fare da solo?
- Bere molta acqua e tè
- Riposo
- Consumare cibo di facile digestione (per es. fette biscottate, minestre)
Quando andare dal medico?
- Se i disturbi durano oltre i 2-3 giorni
- In caso di diarrea con sangue
- Quando colpisce bambini piccoli, donne incinte o anziani