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1866 baut Christian Indermühle, Grossrat aus Kiesen auf der Gasthausmatte des Gashofs Hotel Interlaken eine Brauerei mit Brennerei. Nach seinem Tod übernehmen seine Söhne Carl und Albert die Brauerei. Sie erbauen den Felsenkeller im Rugen, welcher noch heute in dieser Form genutzt wird.
1880 wir die Brauerei verkauft, da sich die Familie Indermühle finanziell übernommen hat. Mit Hilfe der Kantonalbank von Bern wird die Brauerei in eine Aktiengesellschaft überführt. 1892 kauft Joseph Hofweber die Unternehmung, nachdem er zwei Jahre zuvor bereits die Brauerei Schloss Zollikofen erstanden hat. Unter seiner Leitung wird über dem grossen Kellergewölbe im grossen Rugen ein Brauhaus aufgebaut. Die Produktion wird vollumfänglich verlegt und die Bayrische Brauerei in Interlaken stillgelegt. Der Firmenname lautet neu J. Hofweber & Cie. AG mit Sitz in Interlaken und Zweigniederlassung in Reichenbach bei Zollikofen.
Als Folge des Ersten Weltkrieges sehen sich die beiden auf dem «Bödeli» ansässigen Brauereien gezwungen, die Firmen zusammenzulegen. Aus der J. Hofweber & Cie. AG und der Brauerei von Emil Horn entsteht die Brauerei Betriebsgesellschaft Hofweber & Horn am Rugen. Die Brauerei Horn wird stillgelegt. 1935 folgt die Totalfusion der beiden Brauereien und die Kollektivgesellschaft J. Hofweber & Cie. AG und Gebr. Horn wird gebildet.
1968 wird die Aktiengesellschaft Rugenbräu AG gegründet. 1971 wird die Brauerei Schloss Reichenbach geschlossen und die Lieferungsrechte für 20 Jahre an die Brauerei Cardinal abgetreten.
1999 Präsentiert die Rugenbräu AG den ersten offiziellen in der Schweiz destillierten Bierbrand. Damit wurde es in der Schweiz möglich, Whisky herzustellen. 10 Jahre später wird der erste Swiss Mountain Single Malt Whisky wird auf den Markt gebracht.
Rugenbräu ist seit über 150 Jahren in Familienbesitz.
Rugenbräu
Matten bei Interlaken