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GUATEMALA – DER MITTELPUNKT AMERIKAS
Guatemala bildet den geographischen Mittelpunkt Zentralamerikas. Das Land ist von der Fläche in etwa so gross wie Bayern und Baden-Württemberg zusammen und grenzt im Norden an Mexiko. Von den mehr als 15 Millionen Einwohnern stammen rund 40 Prozent von indigenen Völkergruppen der Maya ab.
Guatemala bietet von tiefen Regenwäldern bis hin zum Hochland auf einer Höhe bis zu 4'220 Metern eine vielseitige Landschaft und ein ebenso abwechslungsreiches Klima. Die Region Chiquimula, in der wir 2013 unser Kinder-Projekt gestartet haben, liegt im Südosten des Landes und grenzt an Honduras und El Salvador. Dieses Dreiländereck wird auch Trifinio genannt. Hier ist das Land geprägt von einer Mittelgebirgslandschaft, die Kaffeepflanzen ideale Bedingungen bietet. Für die Weiterentwicklung unseres Kinder-Projektes werden wir unser Engagement in der Region um Jacaltenango fortsetzen. Jacaltenango ist eine Stadt in der Region Huehuetenango, die am anderen Ende Guatemalas an der Grenze zu Mexico liegt.
KAFFEEANBAU IN GUATEMALA
Kaffee ist ein Naturprodukt und ein wertvoller Rohstoff. Für gesundes Wachstum, höchste Qualität und gute Erträge benötigen Kaffeepflanzen ausreichend fruchtbare Böden, sauberes Wasser und optimale klimatische Bedingungen. Deshalb wächst Kaffee im sogenannten Kaffeegürtel rund um den Äquator. Die grünen Sträucher sind nämlich empfindlich und wachsen am besten bei feuchtwarmen Temperaturen zwischen 17 und 23° C.
In Guatemala wachsen die Kaffeekirschen an Berghängen. Der nährstoffreiche Vulkanboden und das Wechselklima aus heissen Tagen und kühlen Nächten verleihen dem guatemaltekischen Kaffee seinen besonderen Geschmack. Die Kaffeekirschen werden hier häufig per Hand von Erntehelfern gepflückt, die traditionell während der Erntezeit von November bis Februar auf den Kaffeefarmen arbeiten.
NACHHALTIGKEIT BEI TCHIBO
Nachhaltigkeit bedeutet, dass die Kaffeefarmer so wirtschaften, dass auch ihre Kinder noch die Möglichkeit haben, entsprechende Kaffee-Qualitäten und -Mengen herzustellen und so ihren Lebensunterhalt zu verdienen.
Tchibo hat sich auf den Weg gemacht, alle Produkte und Prozesse zu 100 Prozent nachhaltig zu gestalten. Für unser Kaffeesortiment wollen wir mittelfristig ausschliesslich nachhaltig angebaute Rohkaffees einsetzen. Zu unserem Nachhaltigkeitskonzept zählt neben unserem Engagement für eine klima- und ressourcenschonende Produktion auch der sozialverantwortliche Umgang mit unseren Mitarbeitern, Lieferanten und den Menschen am Ursprung unserer Produkte. Das Bildungsprojekt in Guatemala ist dabei ein weiterer Schritt auf unserem Weg.
Mehr Informationen zu unserem Nachhaltigkeitsengagement finden Sie in unserem aktuellen Nachhaltigkeitsbericht unter www.tchibo-nachhaltigkeit.de
NACHHALTIGER GENUSS!
Beste Arabica-Qualität entsteht nur unter optimalen Bedingungen. Um Ihnen auch in Zukunft diese vorzügliche Qualität bieten zu können, setzen wir für unsere Privat Kaffees das „Rainforest Alliance Certified™” - oder das Bio-Siegel ein.
Auf unserem Weg zu einem 100 Prozent nachhaltigen Geschäft haben wir uns darüber hinaus in den Kaffeeursprungsländern, wie zum Beispiel in Kolumbien und Kenia engagiert. Vor Ort erhalten die Menschen vielfältige Unterstützung, damit sie ihre Lebensbedingungen aus eigener Kraft langfristig verbessern können.