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Zutaten
- 6 | 2012, S. 26
Zubereitung
Die Butter mit etwas Salz verrühren. Pfefferkörner grob zerstossen und untermischen.
Die Zwiebeln von oben zu zwei Dritteln tief kreuzweise einschneiden und leicht auseinanderdrücken. Jeweils etwas Pfefferbutter in die Einschnitte geben. Satt in Alufolie wickeln.
Mit der eingeschnittenen Seite nach oben in die heisse Glut legen oder im 220 Grad heissen Ofen 30–40 Minuten backen, bis sich die Zwiebeln weich anfühlen.