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Lima Tamari strong
Tamari ist Geschmacksverstärker und eine gesunde, flüssige Version des Brühwürfels. Tamari passt sowohl zu westlichen als auch orientalischen Gerichten. Du kannst Tamari nicht nur als Salzersatz, sondern auch um den natürlichen Geschmack der Zutaten in einem Gericht während dem Kochen zu verstärken, benutzen. Ideen zu passenden Gerichten wären Pickles, Wokgerichte, Reis, Teigwaren, Sushi, Sashimi oder gedünstetes Gemüse. Es lässt sich perfekt mit Mirin (Reiswein), Wasabi, Ingwer oder geriebenem Daikon kombinieren.
In Japan wurden jahrhundertelang zwei fermentierte Sojasaucen, Shoyu und Tamari, als die Königinnen der Würzen gepriesen. Heutzutage sind diese herrlichen ebenholzfarbenen Saucen in den Küchen der ganzen Welt sehr geschätzt.