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Frucht
Mit der richtigen Pflege der Pflanze kann ab Mitte August geerntet werden.
Laub
Die Blätter sind dunkelgrün.Blattform: lanzettlich
Wuchs
Brassica oleracea var botrytis erreicht gewöhnlich eine Höhe von 40 - 50 cm und wird bis zu 40 - 60 cm breit.
Wasser
Sorgen Sie für ausreichend Wasser für diese Pflanze.
Standort
Bevorzugt durchlässigen, humosen, lockeren, nährstoffreichen Boden in sonniger Lage.
Pflege
Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Ausserdem: Das regelmässige Jäten verhindert, dass das Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.
Verwendungen
Gekocht mit einer Vinaigrette, als Gratin, mit weisser Sauce oder brauner Butter, roh in Essig eingelegt
Aufgaben
Besonderheit
- Aussaat in Schalen oder Saatkisten: Im Zeitraum von April bis Juli
- Aussaat ins Freiland: Im Zeitraum von Juli bis August
- Ernten: Im Zeitraum von September bis Oktober
- Einpflanzen: Im Zeitraum von Mitte Mai bis Juni
Der Nährwert des Blumenkohls ist niedriger als derjenige des Kabis