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Les teneurs en calcium (Ca), phosphore (P), magnésium (Mg), potassium (K), sodium (Na), cuivre (Cu), manganèse (Mn), zinc (Zn) et sélénium (Se) de l’herbe provenant de pâtures à gazon court et de pâtures tournantes ont été analysées lors d’une étude réalisée dans la pratique par la Haute école suisse d’agronomie à Zollikofen. De même, des échantillons d’un essai réalisé à la RAP ont servi à compléter les bases de données. Dans l’ensemble, les teneurs en minéraux des pâtures à gazon court et des pâtures tournantes analysées correspondent largement aux valeurs des tables pour l’herbe de la FAG (1994). Les valeurs des pâtures à gazon court ne se différencient que peu de celles des pâtures tournantes. Les coupes précoces ont tendance à avoir une teneur plus faible en calcium et en magnésium que les coupes plus tardives. Par contre, la teneur en phosphore diminue généralement des coupes précoces aux coupes tardives. Cette observation s’applique aux deux types de pâtures. Comparé à l’apport recommandé en oligo-éléments pour la vache laitière, le fourrage provenant des pâtures à gazon court et des pâtures tournantes est toujours pauvre en Cu, Zn et Se, mais riche en Mn.
Quels sont les acteurs de l'industrie laitière qui ont une influence sur la durée d'utilisation des vaches laitières? Les résultats de la recherche conjointe du FiBL et d'Agroscope suggèrent qu'une large collaboration est nécessaire pour créer des structures permettant d'allonger la durée d'utilisation.
L'agriculture a pour objectif de réduire les émissions de gaz à effet de serre et d'ammoniac. Lors d’un essai, Agroscope a montré que, dans le cas des étables de vaches laitières, non seulement le vent et la température jouent un rôle dans ces émissions, mais aussi la composition de la ration.
Production animale
Lazzari G., Münger A., Eggerschwiler L., Borda-Molina D., Seifert J., Camarinha-Silva A., Schrade S., Zähner M., Zeyer K., Kreuzer M., Dohme-Meier F.
Les rations riches en tanins tels que l’acacia (Acacia mearnsii) ou le sainfoin (Onobrychis viciifolia) ont un effet mesurable sur la réduction des émissions de méthane chez les vaches laitières. Leur propension à baisser la productivité exige néanmoins une évaluation minutieuse de leur utilisation.