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Moscato
Ein Moscato ist ein leicht schäumender Süsswein aus Italien, der ausschliesslich aus der Muskat-Rebsorte Moscato Bianco gewonnen wird.
Die Geschichte der Azienda Agricola Caudrina beginnt bereits in den Vierzigerjahren in Castiglione Tinella, einer Gemeinde in der italienischen Provinz Cuneo zwischen dem Langhe-Gebiet und Asti, dem Land der Muskateller-Rebe. Ende der Siebzigerjahre konnte das Weingut die Qualität seiner Weine enorm steigern: Romano, der Sohn des Gründers Redento, kam damals auf die Idee, aus seinen besten Weinbergen den Moscato d’Asti La Caudrina zu kreieren, einen essenziellen, sauberen und einfachen Wein, der sofort Berühmtheit erlangte. Nach dem ersten Erfolg folgt 1989 der Moscato d’Asti La Galeisa. Nach dem Galeisa entsteht 1993 der Schaumwein La Selvatica mit einem Etikett des legendären Grappaiolo Romano Levi. 1998 kauft Romano ein Barbera-Weingut in Nizza Monferrato auf dem prestigeträchtigen Bricco Cremosina. Ein Teil des Weines wird dabei auf traditionelle Weise jung abgefüllt, ohne vorherige Veredelung in Holzfässern. Dies verleiht dem Barbera d’Asti La Solista seine besondere Charakteristik. Der andere Teil haucht nach einer ausgewogenen Reifung im Barrique dem Barbera d’Asti Superiore Montevenere Leben ein. 2001 dann folgt der Redento, ein überzeugender Wein aus getrockneten Muskateller-Trauben.