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このレシピが腸内フローラに効果がある理由
このシチューは腸内フローラを改善するとされる食物繊維・発酵食品・オリゴ糖を多く含んだ食材が使われています。グリーンピースとモロヘイヤ、かぼちゃには食物繊維が多く含まれていますし、チーズは発酵食品です。また、玉ねぎにはオリゴ糖が豊富に含まれています。作るのも簡単ですので是非作ってみてください！
材料（4人分）
グリーンピース・・・１缶
モロヘイヤ・・・１５０ｇ
玉ねぎ・・・1個
かぼちゃ・・・１/４コ
人参・・・1本
シチューのルー・・・1箱
クリームチーズ・・・50ｇ
塩コショウ・・・適量
水・・・適量
作り方
①野菜を一口大に切ります。自分のお好みの大きさでも大丈夫です。
②鍋に油をしいて、玉ねぎと人参を軽く炒めます。
③一度火を止めて、ルーの裏側にある水の量を確認して水を入れます。
④切った他の野菜も入れて一緒に中火で煮込みます。
⑤すべての具材に火が通った時点で火を止めルーを入れます。
(事前に野菜をレンジで1～２分ほど温めておくとすぐに火が通ります)
⑥ルーが下に沈殿しないように弱火で煮込みながら時々かき混ぜてください。
⑦最後にクリームチーズを鍋に入れて溶けるまで火にかければ間瀬です。