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En Suisse, pour conserver le foin humide, on utilise des produits chimiques. Ces derniers ne sont cependant pas autorisés dans toutes les exploitations (exploitations biologiques et producteurs qui fournissent du lait utilisé dans la fabrication de certains fromages AOC). Pour ces raisons, l’efficacité du sel pour le bétail (NaCl) pour la conservation du foin humide présentant une teneur en matière sèche (MS) de l’ordre de 73,4 et 78,2% a été analysée en laboratoire dans des cylindres de 2,5 litres. Outre un contrôle négatif sans agent conservateur, un agent conservateur chimique a été utilisé comme contrôle positif. Un dosage de 1 et de 5% de NaCl a été pratiqué sur les variantes à tester.La température a été relevée pendant la période d’essai de 30 jours. Les teneurs en MS ainsi que différents paramètres chimiques ont été analysés dans la substance de base et après 30 jours.Pour les deux teneurs différentes en MS, le fourrage de la variante sans ajout ainsi que celui de la variante avec 1% de NaCl ont chauffé nettement plus que celui des deux autres variantes. En outre, des différences entre les variantes ont été enregistrées quant aux pertes en MS, en sucre ainsi que pour la part d’azote insoluble par rapport à l’azote total. Le dosage de 1% de NaCl a enregistré des résultats pratiquement aussi mauvais que pour le contrôle négatif. Les traitements respectifs avec 5% de NaCl et un agent conservateur chimique ont permis une amélioration de la qualité. Cependant, comme une quantité de 5% de NaCl dépasse largement les besoins des animaux, un dosage aussi élevé n’est pas recommandé pour l’affouragement.
Production animale
Herholz C., Siegwart J., Bruckmaier R.M., Rytz E., Lamon I., Muhr M. und Stirnimann R.
Les chevaux sont à nouveau de plus en plus utilisés en tant qu’animaux de trait, dans le sport tout comme dans l’agriculture alternative. Chez les chevaux de trait notamment, une transmission efficace de la force joue un rôle important pour leur bienêtre.
Une étude de Vetsuisse montre que le concept de veau en plein air permet de réduire de 80 % la con-sommation d'antibiotiques dans l'engraissement de veaux. AGRIDEA a examiné la rentabilité du con-cept de veau en plein air et constaté qu'il ne pouvait pas rivaliser avec l'engraissement de veaux tradi-tionnel.
Contrairement aux porcs, le bétail laitier reçoit rarement une alimentation à faible teneur protéique. Des études montrent que les bovins sont également une piste pour économiser des protéines et donc réduire les émissions d’ammoniac.