Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/00854.jsonl.gz/20

زراعة الثوم: السقوط هو الوقت المناسب للزراعة!
في أوائل الخريف ، عندما تتحول الأفكار من زراعة الخضروات وتتجه على مضض نحو الاستعدادات لفصل الشتاء ، لا يزال هناك محصول واحد يمكن زراعته: الثوم. اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه ، يُزرع الثوم عادةً خلال الأسبوع الأول أو الثاني من شهر أكتوبر ، ويتم تغطيته بما لا يقل عن 6 بوصات من نشارة جيدة من الأوراق المقطعة أو قصاصات العشب ، ويُحصد في يوليو التالي.
هل يمكنني زراعة الثوم في البقالة؟
لا يُنصح باستخدام الثوم في السوبر ماركت - إلا إذا كنت تعلم أنه مزروع محليًا. ربما تم علاج هذا الثوم الناعم بمثبطات الإنبات. إذا كنت تريد أن تنمو من مصباح سوبر ماركت ، فابحث عن مصباح عضوي ومزروع محليًا.
كيف ينمو الثوم
احصل على الأوساخ! يعد تجهيز التربة شرطًا أساسيًا مهمًا وغالبًا ما يتم تجاهله لنمو الثوم بنجاح. على الرغم من تطور الثوم في التربة الفقيرة (على الأرجح في المناطق الصحراوية في سيبيريا) ، فإن إضافة المادة العضوية إلى التربة قبل الزراعة سيزيد بالتأكيد من محصولك. أواخر الصيف هو أفضل وقت لإضافة السماد أو السماد الجيد التعفن إلى الموقع الذي تنوي زراعته فيه. لمنع نمو الحشائش بين الانتهاء من الاستعدادات وعند الزراعة ، قم بتغطية السرير بالبلاستيك الأسود أو نشارة ثقيلة. يمكنك إضافة المزيد من النيتروجين إلى فراش الثوم في الربيع على شكل سماد عضوي أو سماد فاسد ، لكن استغني عنه بعد ذلك ؛ قد يسبب الكثير من النيتروجين اصفرار الأوراق قبل الأوان.
فرق تسد! عندما تكون جاهزًا للزراعة ، من الأفضل تقسيم الثوم إلى فصوص قبل البدء. ازرع الفصوص على مسافة 6-8 بوصات ، بحيث تكون النهاية المدببة للقرنفل متجهة لأعلى ، في صفوف أو صفوف مزدوجة مع مساحة لإزالة الأعشاب الضارة بينهما. قد تضطر إلى إزالة بعض النشارة في الربيع إذا كانت مضغوطة وتعيق نمو نباتاتك. في كثير من الأحيان ، على الرغم من ذلك ، تتكسر النشارة بدرجة كافية خلال الشتاء للسماح للثوم بالمرور من خلالها.
خال من العلل! يعد زرع الثوم متعة لأن الأيام تكون باردة وهشة وهناك القليل من الحشرات التي تتطفل على طعامك. هناك عدد قليل من الآفات التي تزعج الثوم. في الواقع ، قد يردع بعض غزاة الحشرات وغالبًا ما يستخدم في المزارع المصاحبة لحماية النباتات الأخرى من الآفات.
اختر المفضلة لديك! يعد اختيار نوع الثوم الذي تريد زراعته مسألة ذوق فردي ، ولكن كن على دراية بأن هناك العديد من أنواع الثوم بخلاف ثوم كاليفورنيا الأبيض الذي تراه عادةً في السوبر ماركت. هناك العشرات من الأصناف الغريبة المتاحة بأسماء مثل الأحمر الروسي ، والبورسلين الشريطي الأرجواني ، وخشب الورد ، وكابار وما فوق. تقوم ما يسمى بالأصناف الصلبة بتطوير رأس زهرة على الجذع يسمى سكيب ، والذي يتجعد ثم يمتد إلى الأعلى ، ليصبح في النهاية خشبيًا (ومن هنا جاء الاسم صلب الرقبة).
مناظر رائعة! تعتبر قطع الثوم طعامًا شهيًا في حد ذاتها. يتم حصادها بعد وقت قصير من ظهورها ، وغالبًا ما يتم بيعها في مجموعات في أسواق المزارعين.
إقطعو رءوسهم! كما أن قطع رؤوس الأزهار من الثوم عند ظهورها يسمح أيضًا بالمزيد من طاقة النبات لإنتاج بصيلات أكبر. تقوم العديد من العمليات التجارية بإخراج رؤوس الثوم لهذا السبب.
نصائح للحصاد
يصبح الثوم جاهزًا للحصاد بمجرد تشكل الفصوص بشكل واضح. عندما تتحول الأوراق السفلية للنبات إلى اللون البني ، فعادةً ما يكون ذلك مؤشرًا جيدًا على أن البصيلات قد انقسمت جيدًا إلى فصوص. سوف تحتاج إلى معالجة البصيلات المحصودة عن طريق تعليق النباتات بأكملها في عناقيد في مكان جاف وجيد التهوية لبضعة أسابيع. تعتبر الحظيرة أو المرآب أو السقيفة مثالية ، ولكن يمكنك أيضًا وضعها على شاشة تحت غطاء من قماش القنب أو سقف الشرفة. بمجرد أن يجف الثوم ، قم بقص الساق وخزنه في درجة حرارة الغرفة ، لأن الثوم المبرد يميل إلى النبت بسرعة أكبر.
لذا ، احصل على الزراعة هذا الخريف للحصول على علاج لذيذ في الصيف المقبل!
قم بزيارة تقويم البستنة حسب القمر على الإنترنت هنا!
هل تحب الطبخ بالثوم؟ انظر الأطباق الفائزة في مسابقة وصفات الثوم 2018 الخاصة بنا هنا!