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Die Traquair House Brewery befindet sich im Flügel des Hauses direkt unter der Kapelle. Sie stammt aus den frühen 1700er Jahren und war ursprünglich eine Hausbrauerei, die das Haus und das Anwesen versorgte. In den frühen 1800er Jahren wurde sie stillgelegt, aber nie abgebaut. Sie wurde nach und nach mit dem Gerümpel der Familie gefüllt, bis sie völlig in Vergessenheit geriet.
Peter Maxwell Stuart entdeckte die Brauerei Anfang der 1960er Jahre wieder und begann 1965 versuchsweise mit dem Brauen, wobei er die gesamte Originalausrüstung verwendete und die Biere in den Original-Eichenfässern gären ließ, von denen einige über 200 Jahre alt waren. Kürzlich sind Filmaufnahmen aufgetaucht, die den 20. Laird beim Brauen mit seiner Tochter (der heutigen 21. Lady of Traquair) zeigen.