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Die kanadische Stiftung Educ’alcool www.educalcool.qu.ca betreibt eine Webseite und gibt mehrere Broschüren und Studien heraus, die in einer leicht verständlichen Sprache zu einem massvollen und verantwortungsbewussten Alkoholkonsum auffordern.
Hier findet man insbesondere eine Publikation über die Auswirkungen von Alkohol auf den menschlichen Körper: educalcool.qc.ca/alcool-et-vous/sante/alcool-et-le-corps-humain.
Die Monografie hebt namentlich hervor, dass hochprozentiger Alkohol langsamer absorbiert wird als Getränke mit einem Alkoholgehalt unter 20%.
Andere Studien zu den Auswirkungen eines massvollen Alkoholkonsums sowie die Konsumstatistiken in Europa sind auf der Homepage des Institut de Recherches Scientifiques sur les Boissons (IREB) www.ireb.com aufgeschaltet.