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Dès le 15ème siècle, les vins d'Alicante, très populaires, se sont répandus au-delà des frontières espagnoles, transformant la ville d'Alicante et son port en un important centre de vinification célèbre dans le monde. La province d'Alicante est située dans une zone géographique privilégiée au sud-est de l'Espagne entre le plateau et la mer Méditerranée. Son vignoble s’étend sur une superficie de 14.600 ha. Le terroir est composé principalement de calcaire, avec un encépagement composé de Garnacha Tinta, Garnacha Tintorera, Monastrell, Tempranillo, Bobal, Cabernet-Sauvignon, Merlot, Pinot Noir et Syrah.