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Boulettes de viande
Mélanger la viande avec tous les ingrédients jusqu'au gingembre compris et pétrir jusqu'à ce que la masse devienne compacte.
S'humidifier les mains et former 16 boulettes de taille égale.
Cuisson
Faire cuire pendant env. 12 min. au milieu du four préchauffé à 160 °C.
Chips
Mélanger les pommes de terre avec l'huile et les disposer sur une plaque chemisée de papier cuisson.
Faire cuire env. 20 min au milieu du four préchauffé à 220 °C en maintenant la porte entrouverte avec le manche d'une cuiller en bois.
Salade de pommes de terre
Mettre tous les ingrédients dans un récipient et bien les mélanger. Servir les boulettes avec la salade de pommes de terre et les chips.