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Description
Dès 1919, la liqueur inventée par les frères Luigi et Silvio Barbieri a été produite à Padoue. L’Aperol n’a vraiment eu du succès qu’après la Seconde Guerre mondiale. C’est la raison pour laquelle il est l’un des apéritifs les plus populaires en Italie aujourd’hui. Il est fabriqué selon une ancienne recette top-secrète et regroupe la rhubarbe, l’écorce de quinquina, la gentiane jaune, l’orange amère et des herbes aromatiques. En raison de son goût fruité-amer, il est généralement servi en apéritif ou en cocktail.