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Beschreibung von Ras el Hanout:
Ras el Hanout bedeutet wörtlich "Kopf des Ladens", denn es ist das Stargewürz Marokkos. Auch als "Curry des Maghreb" bezeichnet, ist es eine Gewürzmischung, die in der marokkanischen Küche verwendet wird. Bis zu 50 verschiedene Gewürze finden sich in Ras el Hanout, wie Zimt, Ingwer, Koriander, Kardamom, Muskatnuss, Pfeffer, Kurkuma, Nelken, Pfeffer, Kreuzkümmel, Kümmel, grüner Anis, Rosmarin, etc. Sie können sogar Trockenblumen wie Rosenknospen oder Lavendel finden.
Diese reiche Mischung macht sie zu einem Gewürz, das nicht ignoriert werden kann!
Verwendung von Ras el Hanout:
Ras el Hanout ist sehr aromatisch, leicht süß, aber nicht scharf. Es wird in Marokko bei der Zusammensetzung von Tagines und Couscous verwendet. Er passt auch perfekt zu Fleischgerichten in Sauce, weißem Fisch und Meeresfrüchten. Seine Süße bedeutet, dass Ras el Hanout all Ihre süß-sauren Speisen sowie Gemüse wie Karotten, Kürbis oder Rüben würzt.
Details:
Dieses Glas enthält 25 g gemahlenen Ras el Hanout.
2,50 CHFPreis
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