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Eine aromatische Pflanze, mit rotem Laub, hat viele Tugenden; wurmstichig, karminativ und krampflösend. Der Geschmack ist frisch und würzig. In Mexiko wird es in allen Gerichten, auch in Bohnengerichte, sehr gerne verwendet, um die Verdauung zu erleichtern. Epazote treibt spontan wieder aus, bzw. versamt.
Aussaat:
Aussaat in Schalen (März-Mai), unter Abdeckung. Umpflanzen bei 30 cm in alle Richtungen, wenn die Pflanzen 4 bis 5 Blätter haben. Für die Aussaat im Freiland warten Sie, bis die letzten Fröste vorüber sind, graben Sie eine flache Furche und säen Sie leicht an. Wenn die Pflanzen 4 bis 5 Blätter haben, ausdünnen, so dass nur noch alle 30 cm eine Pflanze steht.
Freilandaussaat: April-Juni
Die Texte auf der Tüte der Samen sind in Französisch. Eine Aussaatanleitung wird auf Deutsch mitgeliefert.
Fotos: Association Kokopelli