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Tutto quello che c'è da sapere: Piselli
Come si mangiano i piselli?
I piselli non devono essere consumati crudi poiché le sostanze indigeste che contengono vengono distrutte solo tramite cottura. I piselli vengono spesso utilizzati come contorno, per antipasti o nelle insalate.
Che sapore hanno i piselli?
Il sapore dei piselli va da delicato e leggermente dolce a dolce e deciso.
Quanto a lungo si possono conservare i piselli?
I piselli freschi devono essere consumati velocemente. I piselli congelati o in scatola di produzione svizzera sono disponibili tutto l’anno.
Quando sono di stagione i piselli?
I piselli freschi svizzeri sono di stagione da giugno a luglio. I piselli congelati o in scatola di produzione svizzera sono invece disponibili tutto l’anno.