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Ingrédients
- 1 kit Old El Paso™ Stand 'n Stuff™ Soft Taco
- 500 g de crevettes de taille moyenne non cuites et pelées
- 120 ml de yogourt allégé
- ½ cuillère à café de sauce Sriracha
- 225 g d'ananas (frais ou en conserve) coupé
- 200 g de chou rouge en fines lamelles
- De la coriandre fraîche hachée (si souhaité)
Préparation
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive de taille moyenne à feu moyen avec un peu d'huile. Mettre les crevettes dans la poêle et les cuire pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'elles prennent peu à peu une couleur rouge. Puis ajouter 1 cuillère à soupe de mélange d'épices pour tacos, bien mélanger et continuer de cuire jusqu'à ce que les crevettes aient absorbé le mélange d'épices et soient rouges.
- Mélanger la sauce Sriracha avec le yogourt dans un petit saladier. Répartir les crevettes sur les tortillas et ajouter l'ananas, le chou rouge et le mélange Sriracha-yogourt. Enfin, parsemer de coriandre et, si souhaité, garnir de salsa.
Les astuces du chef
Ceux qui souhaitent se faciliter le travail peuvent acheter des fruits et légumes déjà coupés. Cela vous permet de prendre exactement les quantités nécessaires pour la recette.