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Pinotage - Eine Rotwein-Neuzüchtung aus dem Stellebosch
Pinotage ist DIE südafrikanische Ur-Rotweinsorte! Durch die Kreuzung von Pinot Noir und Cinsault Trauben entstand die neue, eigenständige Rebsorte Pinotage. Sie wird fast ausschliesslich in Südafrika angebaut. Die Neuzüchtung wurde von Abraham Isak Perold im Jahre 1924 an der Universität Stellenbosch durchgeführt. Der Name entstand aus der ursprünglichen Bezeichnung von Perold: „Perold’s Pinot x Hermitage“ der ab 1959 unter der Kurzform „Pinotage“ vermarktet wurde. Die Rebsorte Cinsault wurde und wird noch heute in Südafrika gelegentlich Hermitage genannt, daher die Namensgebung. Pinotage Trauben sind früh reifend und sehr zuckerhaltig. In heissen und trockenen Reblagen gedeiht die Pinotage Rebe am besten. Zumeist wird Pinotage sortenrein gekeltert, doch auch Cuvées mit dem spät reifenden Cabernet Sauvignon und/oder Merlot sind für ihre samtige Struktur und das Aroma von roten Beeren bekannt. Vorausgesetzt, dass in einen solchen Cuvée eine Mindestmenge an Pinotage mitverarbeitet wird, darf sich der Wein mit dem Zusatz „Cape Blend“ verkaufen. Die Pinotage Trauben gedeihen fast ausschliesslich in Südafrika. Die Anbaufläche betrug dort im Jahr 2007 um ca. 6000 Hektar. Kleine Bestände findet man in Neuseeland, Kanada, Brasilien, Israel und in Kalifornien. Sehr gute Weine aus 100% Pinotage keltert das Springfontein Wine Estate in Walker Bay: den Pinotage Jonathan's Ridge, das Weingut Diemersfontein: den Pinotage of Wellington und der Rijk's Privat Cellar, Tulbagh: den Rijk's Reserve Pinotage of Tulbagh. Ein speziell gutes Cuvée ist der Red of Sopiensklip, allerdings enthält er lediglich 10% Pinotage.