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Spaghetti mit Gorgonzolasauce
Zutaten:
- 200gr. Gorgonzola
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Butter
- 400gr. Rahm
- HärdöpfelGwürz
- SchiekHuus- Pfäffer
- 500gr. Spaghetti
Zubereitung:
Den Gorgonzola in kleine Stücke schneiden, die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch pressen.
Die Butter in einer Pfanne zergehen lassen, die Zwiebel und den Knoblauch darin andünsten. Den Rahm und den Gorgonzola hinzufügen und bei schwacher Hitze im Rahm schmelzen lassen, bis eine sämige, dickflüssige Sauce entsteht.
Anschliessend die Gorgonzola Sauce mit HärdöpfelGwürz und SchtiekHuus- Pfäffer abschmecken.
Die Spaghetti in siedendem HärdöpfelGwürz- Wasser bis zur gewünschten Bissfestigkeit kochen, abtropfen und mit der Käsesauce mischen.