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Entre 1996 et 1998, nous avons étudié l’influence de trois systèmes d’exploitation (bio-dynamique, bio-organique et conventionnel) sur la qualité des ensilages d’herbe. Pour toutes les variantes, le même mélange trèfle-graminées a été cultivé dans des conditions de végétation comparables. Les parcelles ont été fertilisées conformément au système d’exploitation avec deux niveaux d’intensité. Les coupes, au nombre de cinq par an, ont été effectuées le même jour. Pour les essais d’ensilage, l’herbe a été préfanée en moyenne à 27% MS. Les ensilages ont été réalisés dans des silos de laboratoire d’une contenance de 1,5 l. La composition botanique des prairies temporaires s’est modifiée dans toutes les variantes pendant les trois ans d’essai. Le ray-grass anglais et le trèfle blanc ont été les principales espèces présentes la première année. Au terme de l’essai, c’est le dactyle qui prédominait. Sa proportion dans les mélanges a notamment varié avec le niveau de la fertilisation azotée. Le système d’exploitation, respectivement le niveau de fumure, a influencé la composition botanique, les teneurs en nutriments et la qualité fermentaire des ensilages. Avec les variantes bio-organique et conventionnel, les ensilages appartenant au niveau de fertilisation le plus élevé ont été de moins bonne qualité que ceux appartenant au niveau de fertilisation le plus bas. En revanche, avec le système d’exploitation bio-dynamique, il n’a pas été possible de mettre en évidence un effet lié à la fertilisation. Les différences dans la qualité de fermentation des ensilages ont été plus importantes entre les trois années d’essai ou les cycles de végétation qu’entre les systèmes d’exploitation.
La truie mobilise du phosphore corporel durant la lactation et le récupère durant la gestation. Considérer cette dynamique permet d’envisager une réduction des apports alimentaires de phosphore en lactation et, ainsi, des rejets dans l’environnement.
Les exploitations professionnelles de brebis et chèvres laitières recourent toujours plus aux rations mélangées. La présente étude a analysé la composition des rations distribuées dans la pratique et leur potentiel de production laitière.
Lors d'un sondage en ligne, les chercheuses et chercheurs d'Agroscope ont analysé les opinions de la population suisse face aux objectifs de la politique agricole dans les trois régions linguistiques. Les résultats de ce sondage doivent aider à mieux concevoir la politique agricole.