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Le Frioul est riche en contraste à tous égards. Il se caractérise par une grande variété d influences culturelles qui se font sentir aussi dans la viticulture. La rivière Judrio sépare la région dans deux parties, l ouest, ou on trouve plutôt des cépages rouges et l est, ou poussent surtout des blancs. Entre les Alpes et la mer, on trouve ici un climat agréable pour la vigne et avec une grande variation entre les températures diurnes et nocturnes. Un facteur important qui favorise la formation d arômes. Le fruité expressif est certainement l une des principales caractéristiques des vins de la région du Frioul. Les différents types de sols comme la moraine sèche, des dépôts volcaniques, le sous-sols alluvials ou sablonneux des côtes d une haute teneur en chaux, donnent leur caractère individuel aux vins.