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Die 150 Kühe machen auch ordentlich Mist, um es anständig auszudrücken. Kuhdung enthält viele Mineralstoffe und Stickstoff-haltige Verbindungen und ist darum ein natürlicher Dünger. Jedoch besteht er auch zu einem grossen Anteil aus energiereichen Kohlenstoffverbindungen. Diese werden in einer natürlichen Abbaureaktion von Bakterien zu Methan und anderen kurzkettigen Kohlenstoffen abgebaut, die als Gas freigesetzt werden. In einer Biogas-Anlage werden die Gase aufgefangen und gespeichert. Bei deren kontrollierten Verbrennung wird Hitze frei, die man zum Kochen oder zu Stromproduktion verwenden kann. Ist der Mist einmal durch die Biogas-Anlage durchgelaufen, kann er noch immer als Dünger ausgeschüttet werden, denn er enthält noch immer die wichtigen Mineralstoffe und Stickstoff-Verbindungen.