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1914
Martin Holenstein, gelernter Bäcker-Konditor aus St. Gallen,
übernimmt eine Bäckerei an der Bruchstrasse in Luzern.
1930
Ein weiterer Grundstein legte er mit dem Bau eines neuen Geschäftshauses
an der Maihofstrasse 65 mit einer Bäckerei und einem Verkaufsladen.
1952
Holensteins Tochter Hedy heiratet Oskar Macchi. Das frisch vermählte Ehepaar
kauft Wittwe Holenstein das Geschäft ab und verleiht der Bäckerei den heutigen Namen.
1984
Fritz Mettler tritt in die Firma ein. Zusammen mit seiner Frau Margrit
übernimmt er schon bald die Leitung des Unternehmens.
1999
Verlegung der Produktion an den neu gebauten Geschäftssitz in Buchrain.
2010
Mettlers Tochter Priska und deren Gatte Markus Krummenacher übernehmen
die Macchi AG und führen die Traditions-Bäckerei weiter.