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Vorbereitung
Kochzeit
Zutaten
Das Olivenöl mit dem BBQ Time Salat Mix mischen und die Halloumi-Scheiben mit einem Pinsel marinieren. Den Rest mit dem Kräuter-Essig vermengen und als Sauce dem Salat beigeben.
Den Halloumi-Käse auf jeder Seite ca. 3 Minuten grillieren. Den grillierten Käse in ca. 2x2cm grosse Würfel schneiden.
Die Melone in ca. 4x4cm grosse Stücke zerkleinern, den Fenchel rüsten und in ganz dünne Scheiben schneiden (je dünner, desto besser).
Den Rucola waschen und in eine Schüssel geben. Rucola mit Fenchel, Melonenstücken, Halloumi, Nüssen und der Sauce mischen.