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Argentinien – Südamerikas Weinparadies
Der Weinbau in Argentinien blickt auf einen einzigartigen Wandel zurück: Während vor 30 Jahren noch bedeutend mehr weisse als rote Rebsorten angepflanzt wurden, ist mittlerweile mehr als die Hälfte der gesamten Rebfläche von roten Rebsorten bewachsen. Besonders beliebt sind Malbec, Bonarda und Cabernet Sauvignon, aus denen aromatische Tropfen entstehen. Zur Produktion von Weissweinen, die bei uns noch kaum bekannt sind, nutzen argentinische Winzer vorwiegend die Sorten Torrontés Riojano und Chardonnay.
Als Mitte des 19. Jahrhunderts viele Europäer auf der Flucht vor Hunger und Armut in die Neue Welt aufbrachen, war auch Argentinien ein beliebtes Ziel der Auswanderer. Das zweitgrösste Land Südamerikas bot grosszügige, ungenutzte Ackerflächen und die Europäer pflanzten an den Ausläufern der Anden bald auch Weinreben. Der Weinbau breitete sich innert kurzer Zeit von der nördlichen Provinz Salta bis hinunter in die südlichen Gebiete Patagoniens aus. 1853 beauftragte der damalige Staatspräsident einen französischen Agrarwissenschaftler, geeignete Rebsorten für den Anbau in Argentinien zu finden. So kam mit Malbec die heute mit Abstand wichtigste rote Rebsorte Argentiniens ins Land.
Malbec – aromatischer Gipfelstürmer
Im schmalen, etwa 1'600 Kilometer langen Gebiet, das sich entlang der Anden durch ganz Argentinien zieht, liegt der Grossteil der insgesamt 220'000 Hektaren Anbaufläche. In Südamerika wird Weinbau auf Höhen betrieben, wie es in Europa undenkbar wäre. Zum Vergleich: Während sich die höchstgelegenen Weinberge Europas in Visperterminen auf 1'150 Metern befinden, bauen argentinische Winzer in einer Höhe zwischen 600 und 2'500 Metern Rebstöcke an. Eine entscheidende Rolle spielt dabei das Klima: Durch die Tageshitze wird die Zuckerkonzentration gesteigert, die kühlen Nächte bewahren die frische Säure und erweitern das Aromaspektrum der Trauben.
Bekannt ist Argentinien besonders für ausgewogene Rotweine mit samtigen Aromen. Allen voran für den purpurroten Malbec, der oft im Barrique ausgebaut wird und nirgendwo eine so hohe Qualität ergibt wie in der Region Mendoza. Auch aus Cabernet Sauvignon, Bonarda und Syrah keltern argentinische Winzer hervorragende Rotweine. Bei uns weniger bekannt ist Argentinien für Weisswein. Zu Unrecht: Aus den Sorten Torrontés und Chardonnay produzieren die Winzer kraftvolle, finessenreiche und aromatische Weissweine, die sich glücklicherweise auch in Europa zunehmender Beliebtheit erfreuen.
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