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Toaster les tranches de pain de mie des deux côtés dans une poêle antiadhésive avec une noix de beurre.
Pour la préparation des roses de jambon: couper une tranche de mozzarella en petites bandes de 2 à 3 centimètres de large.
Répéter la même opération avec le jambon cru.
Placer les bandes de mozzarella ainsi obtenues sur les bandes de jambon cru et les rouler afin de réaliser une rose, plus ou moins grande selon les goûts.
Composer maintenant le croque en déposant les deux tranches de mozzarella encore entières sur la tranche de pain de mie bien chaude.
Ajouter une autre tranche de pain de mie et la décorer avec les roses de jambon cru et les feuilles de basilic.
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