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Productivité des exploitations agricoles à temps partiel en Suisse
En Suisse, le pourcentage des exploitations agricoles à temps partiel est bas et continue de diminuer. Le présent article tente d’expliquer ce phénomène. Des analyses de régression prouvent que les exploitations à temps partiel se concentrent souvent sur des produits à faibles revenus (ou y sont obligées). En ce qui concerne les produits, la taille de l’exploitation joue un rôle déterminant pour expliquer la productivité du travail. Etant donné leur mode de production plus extensif, les exploitations à temps partiel reçoivent des paiements directs plus élevés par unité de main-d’œuvre que les exploitations à plein temps. Tous les résultats prônent un changement structurel rapide dans l’agriculture suisse.
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Productivité des exploitations agricoles à temps partiel en Suisse