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Destilliert in Kupfer-Brennholz und gereift in alten amerikanischen Bourbonfässern in Weißeiche.
Charakter
Nase: mit Ahornsirup, braunem Zucker, Lakritz und Orangenschale. Geschmack: mit hauptsächlich süßen Noten, wie Karamell und Gebäck. Abgang: lang.
Geschichte
Die Tradition des Zuckerrohranbaus in Venezuela reicht bis ins 15. Jahrhundert zurück. Dieses Know-how, kombiniert mit günstigen Bedingungen, wie dem perfekten Klima und Boden, verleiht Rum seine Eigenschaften und Aromen. Diplomatico Reserva Exclusiva wird von Destilerias Unidas hergestellt, einem venezolanischen Konglomerat verschiedener Hersteller. Dabei schwört die Mehrheit der Menschen auf Kupferstills, die in England hergestellt wurden. Diplomatico Reserva Exclusiva ist ein Melasse-Rum, der in Kupfer-Brennbildern destilliert wurde, die normalerweise einen Rum produzieren, der etwas aromatischer ist als säulendestillierter Rum. Er reift bis zu zwölf Jahre in kleinen Eichenfässern, in denen zuvor Bourbon gelagert wurde.