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Pour que la pâte se détache facilement des tapis à sablés, il est important de les huiler abondamment (avec beaucoup d'huile (par ex. huile de tournesol, huile de colza). Ne pas utiliser de beurre!
Vous trouverez ce conseil dans le mode d'emploi détaillé ci-dessous: Placer les tapis remplis dans le congélateur pendant une heure - puis la pâte peut être facilement enlevée.
La pâte peut être conservée au réfrigérateur dans les tapis à sablé pendant 24 heures au maximum. Il devient alors plus difficile d'enlever la pâte.