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Tierbetäubung
Tierbetäubung vor der Schlachtung ist gesetzlich vorgeschrieben. Das Betäuben mit Kohlendioxid – mit Umgebungsluft oder als CO2-Sauerstoff-Gemisch – kommt vor allem bei Geflügel und Schweinen zum Einsatz. Es ermöglicht ein sanftes und zuverlässiges Betäuben mehrerer Tiere auf einmal. Die Vorteile: Sie erhöhen die Produktivität und verbessern gleichzeitig die Fleischqualität und die Arbeitsbedingungen.
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