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このレシピが腸内フローラに効果がある理由
チーズには乳酸菌やグルタミン、味噌には麹菌、玉ねぎにはオリゴ糖が多く含まれているため、腸内フローラを整える効果のある成分を取り入れることができるから。玉ねぎを水にさらす時間を短くし、水気を拭き取ることで栄養分も逃しません。
材料（4人分）
玉ねぎ・・・２個
とろけるチーズ・・・適量
ツナ缶・・・１缶
味噌・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１
砂糖・・・大さじ１
醤油・・・小さじ１
作り方
①玉ねぎは輪切りにして二分ほど水にさらしてから水気を拭き取る。
②味噌、みりん、砂糖、醤油をボールに入れて混ぜ、レンジで３０秒ほど温める。
③温めたボールにツナを入れる。
④油を熱したフライパンで玉ねぎを焼き、焼き目が付いたら裏返して裏にも焼き目をつける。
⑤玉ねぎに十分火が通ったら、玉ねぎの上にツナ味噌ととろけるチーズをのせ、チーズがとろけるまで焼く。