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ORGANIC WINE
PURO
Dieter Meier’s Puro ist ein Blend aus Malbec, Cabernet Sauvignon und Merlot oder ein sortenreiner Malbec.
Der Puro wird ausschliesslich aus bio-zertifizierten Trauben des eigenen Weinbergs in Agrelo Alto gekeltert. Agrelo Alto gilt als das beste Wein- Anbaugebiet von Mendoza. Die Böden sind steinig-trocken und enthalten eine Vielzahl von Mineralien, die im Verlauf von Jahrmillionen aus den Anden mit dem Schmelzwasser heruntergeschwemmt wurden. Das Wasser aus Flüssen und Grundwasser-Seen wird über eine Tropfbewässerung auf die Weinberge verteilt. So erhalten wir regelmässig ein hochwertiges Traubengut, das wir in einer Kellerei, die nach dem letzten Stand der Oenologie ausgerüstet ist, keltern.
Unsere Weine werden aus vollreifen
Trauben gekeltert. Dank dem sehr
trockenen Klima haben wir in Mendoza
keine Probleme mit der Feuchtigkeit
im Herbst und dem dadurch verursachten
Pilzbefall. Das Verbot, Fungizide
einzusetzten, zwingt Bio-Winzer
auf der ganzen Welt das Traubengut
vorzeitig und deshalb mit nicht
voll entwickelten Aromen
zu ernten. In Mendoza existiert
dieses Problem nicht.
Das Klima von Mendoza, das all diese Vorzüge bietet, ermöglicht biologisch zertifizierte Spitzenweine. Das Traube ngut unserer ersten Ernten und die Wei ne, die wir gekeltert haben, fanden die Anerkennung bekannter Weinfachleute in Argentinien und Europa.