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Gegen über dem Vergleichsmonat des Vorjahres hat der Verbrauch demnach um vier Prozent zugenommen. Im Januar 2001 habe sich diese Entwicklung fortgesetzt.
Im Zuge dieser Entwicklung seien auch die Eierpreise gestiegen. Während ein Ei 1999 durchschnittlich 16,5 Pfennige kostete, musste der Verbraucher Ende vergangenen Jahres durchschnittlich 18 Pfennig bezahlen, so die Landwirtschaftskammer. Lediglich Freilandeier seien günstiger geworden, nachdem sie in das Produktsortiment vieler Supermärkte aufgenommen wurden. (dpa, 29. März 2001)