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Obst und Gemüse sind Pflanzen, deren Blüten, Früchte oder Teile essbar sind. Sie sind sehr gesund. Unter Obst versteht man diese Früchte die für den Mensch konsumierbar, essbar und gesund sind.
Sie kommen von Pflanzen oder Bäumen, die mehrere Jahre wachsen müssen damit sie Früchte bringen.
Diese Früchte oder Samen und man kann sie roh essen.
Der Begriff Obst kommt vom ursprünglichen althochdeutschem Begriff obez, welcher die Bedeutung hatte, für alles was man ausser Fleisch und Brot verzehren konnte.
Der Unterschied zwischen Obst und Gemüse ist klein.
Gemüse
Eine Definition für Gemüse zu finden ist schwieriger als für Obst.
Der Begriff kommt aus dem mittelhochdeutschen Mus, welcher eine „Brei Speise“bedeutet.
Laut Lebensmittellexikon ist das Gemüse eine Art von Speisen, dessen Zutaten Pflanzen sind.
Gemüse sind also die essbaren Pflanzenteile, von wildwachsenden oder kultivierten Pflanzen.
Im deutschen Sprachraum zählen zum Beispiel Kartoffeln und Pilze nicht zum Gemüse.
Das Gemüse enthalt viel weniger Zucker als das Obst.
Früchte
In der Botanik bezeichnet man die Früchte, die aus der Keimzelle von Pflanzen entstehen als Obst. Im Gegenteil zum Begriff Gemüse, unter welchem man alle ungiftigen und gesunden Pflanzenteile versteht.
Das bedeutet dann, das die Tomaten, Paprikas und Zucchinis als Obst zählen, weil sie aus der Pflanzenblüte wachsen.
Von der anderen Sicht, versteht man doch unter einjährigen Pflanzen – Gemüse, und unter mehrjährigen Pflanzen – Obst.
Die Botaniker müssen noch viel untersuchen, bis sie eine richtige Definition und Unterteilung von Obst und Gemüse finden.
Es ist unwichtig ob Obst oder Gemüse, Hauptsache man geniesst sie, nicht nur wegen ihrer gesunden Inhaltstoffe, sondern weil sie auch schmecken. Egal ob roh, oder zubereitet.