Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/02632.jsonl.gz/75

- Skupaj: 45 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 25 minut
- Prinos: 1 funt (16 obrokov)
|Prehranske smernice (na porcijo)|
|66||Kalorije|
|2g||Maščoba|
|6g||Carbs|
|7g||Beljakovine|
|Dejstva o hranilni vrednosti|
|Obrok: 1 funt (16 obrokov)|
|Količina na porcijo|
|Kalorije||66|
|% Dnevne vrednosti *|
|Skupna maščoba 2g||2%|
|Nasičena maščoba 1g||3%|
|Holesterol 19mg||6%|
|Natrij 223mg||10%|
|Skupni ogljikov hidrat 6g||2%|
|Dietna vlaknina 1g||4%|
|Beljakovine 7g|
|Kalcij 77mg||6%|
|*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošno prehransko svetovanje.|
Recept za mesne kroglice je vedno priročen v škatli z domačimi recepti, kot je ta recept za okrogle kroge v italijanskem slogu, narejene s puranom. So brez glutena, puste, polne okusa in preproste za pripravo.
Ta recept namesto drobtin in jajc zahteva kuhano kvinojo, naravno zrnje brez glutena in superhrano, bogato z beljakovinami. Kvinoja pomaga držati mesno kroglico in tudi povečuje dodatne beljakovine.
Lahko oblikujete mesne kroglice, ki so velikosti za večerjo s špageti in mesno kroglico, ali pa jih razvaljate na manjše, predjedne dele. Kuhanje v pečici traja manj kot 30 minut, lahko pa delno pečete in končate kuhanje mesnih kroglic, tako da nizko pokuhate v počasnem kuhalniku ali loncu z marinari omako. Te mesne kroglice v italijanskem slogu brez glutena lahko postrežete tudi kot majhne grižljaje za zabave v paru z okusno omako za pesto.
Te mesne kroglice dobro zamrznejo, zato jih lahko pozneje shranite v nepredušno zaprto posodo ali z zamrzovalnikom prijazen Ziploc.
Sestavine
- 1 kilogram pusto mletega purana
- 1/3 skodelice kuhane bele kvinoje (ohlajene)
- 3 stroki česna (mleto)
- 1/3 skodelice sveže bazilike (drobno sesekljane)
- 1/3 skodelice svežega italijanskega ravnega peteršilja (drobno sesekljan)
- 1/3 skodelice parmezana (nariban)
- 1 čajna žlička čebule v prahu
- 1/4 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
Koraki za to
Zberite sestavine.
Kvinojo skuhajte po navodilih za pakiranje. Pred kombiniranjem z drugimi sestavinami pustite, da se ohladi.
Segrejte pečico na 375 F. Obložite velik obodni pekač s pergamentnim papirjem ali silikonsko preprogo.
Vse sestavine dodajte v veliko posodo za mešanje. Z rokami mešajte, dokler se dobro ne združijo.
Približno 2 žlici mesne mešanice razvaljajte v mesne kroglice velikosti predjedov ali 3 do 4 žlice za mesne kroglice velikosti.
Mesne kroglice razporedite po peki približno 2 centimetra narazen. Po mesnih kroglicah potresemo rahlo prašenje česna in čebule v prahu.
Mesne kroglice pečemo 20 do 25 minut v pečici ali dokler se popolnoma ne segrejejo skozi.
Lahko pa pečete 15 minut, nato pa kuhane mesne kroglice končate v loncu s kuhanjem marinarske omake ali počasnem kuhalniku, dokler ni kuhan.
Postrezite in uživajte!
Oznake recepta:
- Kvinoja
- predjed
- italijanski
- zahvale