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Geschichte
Angefangen hat alles, als Grossvater Silvio begann, neben dem Familienhaus in Bellinzona ein paar Quadratmeter Weinberg zu bewirtschaften und mit grosser Leidenschaft einen Merlot-Wein für den Hausgebrauch zu produzieren. Sein Sohn Gianfranco erbt diese Leidenschaft und veranlasst ihn, während er sich als Elektroingenieur spezialisiert, sich in der Welt der Önologie zu vervollkommnen, selbstständig zu studieren und den Wein zu verbessern, auf den sein Vater so stolz war.
Die Zeit vergeht und Gianfranco möchte diese Leidenschaft konkretisieren und so baute er 1992 zusammen mit seinem lieben Freund und renommierten Architekten Aurelio Galfetti die erste Cantina Ghidossi auf den Dünen des Monte Ceneri in Cadenazzo, diese wurde auch international ausgezeichnet und in verschiedenen Architekturpublikationen, Büchern und Zeitschriften vorgestellt.
Von diesem Moment an nimmt die Zufriedenheit rapide zu, wo sie ihn mit Leidenschaft, Hartnäckigkeit und Gewissenhaftigkeit dazu brachten, seine Weine in vollen Zügen zu entwickeln und zu verbessern. Tatsächlich gewann er die ersten Medaillen bei internationalen Wettbewerben und erhielt mehrere Goldmedaillen für den Merlot, welcher seinen Spitznamen trägt: „Saetta“.
Bald wurde seine Leidenschaft auch auf seinen Sohn Davide übertragen, der in Erinnerung an diese Momente seiner Jugend sagt:
„Seit meiner Kindheit habe ich eine Leidenschaft für den Weinbau. Ich erinnere mich an die vielen Aktivitäten mit meinem Vater. Es stimmt, vielleicht wäre es mir anfangs bei bestimmten Gelegenheiten lieber gewesen, mit meinen Freunden zu spielen, als ihm im Weinberg zu helfen, aber gerade deshalb danke ich ihm, dass er so viel Geduld hatte und immer an mich geglaubt hat . Wenn nicht, wäre ich jetzt nicht an diesem Punkt angekommen. Darüber hinaus war meine Mutter Renata in all den Jahren eine starke Festung für meinen Vater, indem sie ihm half und ihn unterstützte, um Firmenessen für seine Kunden vorzubereiten und so begann, unseren Wein langsam bekannt zu machen.“
Deshalb beschliesst Davide, nach seinem Studium zum Elektrokonstrukteur und mehreren Jahren im Ingenieurbüro seines Vaters Gianfranco, in die Fussstapfen seines Grossvaters und Vaters zu treten und ihr Hobby zum Beruf zu machen. Anschliessend begann er ein Studium der Önologie und des Weinbaus am EIC in Changins und wollte nach dem Abitur verschiedene Arbeitserfahrungen sammeln, die ihn in den Kanton Wallis, Kanton Waadt und schliesslich nach Australien führten. Nach mehr als fünf Jahren Abwesenheit von zu Hause, immer in Begleitung seiner jetzigen Frau Stéphanie, beschliesst Davide zurückzukehren, bereit, seine Verantwortung im Familienunternehmen zu übernehmen.
Die zunehmende Produktion erlaubte es nicht mehr, alle Trauben im jetzt kleinen Keller von Cadenazzo zu vinifizieren, und mit dem Kauf neuer Ländereien in Malcantone wurde es notwendig, einen neuen Keller in Croglio zu bauen, mit Hilfe des Architekten Franco Moro wurde die neue Struktur, die entlang des Flusses Tresa verläuft, erbaut. Der neue Keller, eingebettet in die mit Merlot bepflanzten Weinberge, ist eine Mischung aus Modernität und einer Verschmelzung von Natur, Stein und Holz, Materialien, die an die Ursprünge des Tessins selbst erinnern.
Im Jahr 2018 erwarb Vater Gianfranco aufgrund der hervorragenden Ergebnisse seines Sohnes Davide die Mehrheit der Aktien von Chiodi Vini in Ascona. Das Familienunternehmen Arnaboldi ist mit Produkten wie Prima Goccia, Ultima Goccia, Rompidee und Tre Terre bereits im Weinhandel und dessen Produktion etabliert. Darüber hinaus hatte Chiodi selbst im Jahr 2006 das Weingut Carlevaro SA in Arbedo gekauft, welches die Weine Riserva del Carmagnola, Ampelio, Albino und Fior d’Autunno auf dem Markt hatte, die derzeit noch im Produktionsprogramm sind.
Die Sorgfalt, Aufmerksamkeit und Liebe zur Pflege des Weinbergs und der immer auf Qualität ausgerichteten Produktion mit sehr geringen Produktionserträgen ermöglichen es diesem Familienunternehmen, ausdrucksstarke Weine zu erhalten, die jeden Gaumen begeistern und überraschen können.
Um das grosse Engagement seines Sohnes Davide für seinen Beruf als Önologe und Winzer zu krönen, wurde er vom Guide Gault & Millau zum Rooky für das Jahr 2020 gewählt, was eine neue Offenbarung in der Weinbranche bedeutet.
Darüber hinaus hat Cantine Ghidossi bei der Ausgabe 2020 des internationalen Wettbewerbs des Mondial du Merlot & Assemblages eine begehrte Anerkennung erhalten und die Grand Medaille d’Or mit einer Punktzahl von über 92/100 mit dem Tessiner doc Merlot Saetta 2017, sowie die Goldmedaille für den Tessiner doc Merlot San Martino 2018 erhalten. Nun setzt die Chiodi Vini SA aus Ascona, welche unter der Leitung des Vaters Gianfranco Partner der Cantine Ghidossi geworden ist, mit grosser Hingabe die Leidenschaft für die Kreation von Qualitätsweinen fort, unterstützt von den beiden Winzer Davide Ghidossi und Andrea Arnaboldi und den nützlichen Ratschlägen des lieben Freundes Giampiero Carlevaro.