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Zitronenbasilikum ist eine bemerkenswerte Basilikumsorte, die einen frischen Duft und einen zitronigen Geruch hat. Die Pflanze hat spitze, hellgrüne Blätter. Ihr kompakter Wuchs kann in Töpfen oder im Freiland angebaut werden. Sie zeichnet sich durch ihren zitronigen Geschmack mit Noten von Minze und Banane aus. Wie die anderen Basilikumsorten können die Blätter zum Backen oder als Tee verwendet werden.
Besonderheit: Zitronenbasilikum hält Mücken fern.
Aussaat:
Basilikum benötigt zum Keimen eine konstante Temperatur von mindestens 20 °C. Daher sollten Sie die Aussaat auf einem warmen Beet oder in einem beheizten Gewächshaus durchführen. Beginnen Sie mit der Aussaat im zeitigen Frühjahr (ab März) in Töpfen. Wählen Sie eine gute, feine Aussaaterde.
Basilikum gehört zu den Lichtkeimern. Die Samen nicht mit Erde bedecken, sondern nur leicht andrücken auf angefeuchteter Erde. Vorsichtig giessen (mit einer Sprühflasche) bis die Samen keimen, dabei achten dass die Erde feucht aber nicht nass ist.
Die Keimung erfolgt nach durchschnittlich 6 bis 8 Tagen.
Stellen Sie die Aussaat in der Nähe eines hellen Fensters auf.
Bevorzugter Boden: gut drainierter Boden.
Keimtemperatur: 20°C.
Keimdauer: ca. 6 bis 8 Tage.
Pflege:
Pflanzen Sie Ihre Basilikum-Setzlinge nach dem letzten Frost im Mai in den Garten, wenn sie das 3-4-Blatt-Stadium erreicht haben. Pflanzen Sie Ihre Basilikumpflanzen in einen gut durchlässigen, nährstoffreichen Boden in sonniger Lage. Sie können etwas Mist dazugeben.
Halten Sie einen Abstand von 25 cm zwischen den einzelnen Pflanzen ein. Giessen Sie, ohne die Blätter zu benetzen und nicht zu viel.
Tipp: Wenn Sie Basilikum zwischen Tomatenpflanzen pflanzen, schützt es diese vor bestimmten Schädlingen.
Alle Basilikumarten lassen sich in Töpfen, Blumenkästen am Fenster oder auf dem Balkon kultivieren.
Ernte:
2 Monate nach der Aussaat. Die Blätter, die im Mai und Juni kurz vor der Blüte geerntet werden, haben den stärksten Duft, obwohl Sie das ganze Jahr über Blätter ernten können, solange die Pflanze Blätter hat. Je mehr Blätter Sie von Ihrer Pflanze ernten, desto besser wird sie gedeihen.
Um Basilikum aufzubewahren, schneiden Sie die Blätter klein und legen Sie sie in mit Wasser gefüllte Eiswürfelbehälter.
Sie können es auch in Olivenöl aufbewahren.
Die Texte auf der Tüte der Samen sind in Französisch. Eine Aussaatanleitung wird auf Deutsch mitgeliefert.
Fotos: Ferme de Sainte Marthe