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Der Salbei als Gewürzpflanze hat seinen allgemeinen Ursprung im Mittelmeergebiet, besonders aber im Adria-Raum und hat einen intensiven und ein sehr aromatisches Aroma. Die Salbei ist ein Halbstrauch, der eine Höhe von bis zu 70 cm erreichen kann. Die an den hölzernen Ästen wachsenden, länglichen und behaarten Blätter, die so köstlich würzig-aromatisch duften, haben eine olivgrün-graue Farbe.
Salbeiblätter kaufen
Die Salbeiblätter sollte in dunklen und dicht schliessenden Gefässen aufbewahrt werden. Das Gefäss sollte aufgrund der ätherischen Öle des Salbeis nicht aus Kunststoff bestehen. Der Salbei hat eine zusammenziehende und desinfizierende Wirkung und kann für den Körper auch schweisshemmend sein.