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92 von 100 Punkten bei falstaff und 88 von 100 Punkten bei Robert Parker sind doch schon einmal eine Ansage für einen Schaumwein. Der Brut 61 wird nach der Ernte im Frühjahr in Flaschen abgefüllt. Danach schlummert und reift der Wein während 18 Monaten auf der Hefe. Nachdem die Hefe entfernt wurde, dürfen sich die Flaschen noch für zwei Monate im Keller erholen, bevor sie in den Verkauf gelangen.
Servieren Sie den Brut 61 von Guido Berlucchi zu Apéros aller Art, zur edlen Sushi-Auswahl, Vorspeisen im Allgemeinen, Risotto oder ganz einfach nur für sich.
Guido Berlucchi ist sozusagen der Erschaffer und Grandseigneur des Franciacorta. Zu Beginn seiner Schaumweinproduktion im Jahre 1955 stellte der junge und visionäre Oenologe Franco Ziliani seinem Patron Berlucchi die die Frage: "Und was wenn wir einen Schaumwein produzieren, genau wie die Franzosen?? Berlucchi war ein italienischer Lebemann von altem Schrot und Korn und er suchte eigentlich nur einen Winemaker um seinen Pinot del Castello zu vinifizieren. In Franco Ziliani fand Berlucchi sehr viel mehr als nur einen Berater, Ziliani wurde sein Geschäftspartner für das grösste Ereignis des Daseins. Die Kooperation zwischen den beiden Männern führte 1961 zur Erschaffung des Franciacorta. Die 61 ziert auch heute noch jede Flasche als Huldigung an das erste Produktionsjahr.
Die Region Franciacorta darf man bedingungslos als die "Champagne Italiens" deklarieren, die Region ist in der Region Lombardei, südlich des Lago d'Iseo. Heute wird in Franciacorta auf über 2900 Hektar Rebland Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Bianco angebaut. Zusammen vermählt, geben diese drei Traubensorten dem Franciacorta seine sortentypische Eleganz und Charakter.