Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/02049.jsonl.gz/40

- Общо: 40 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: 2 чаши (4 порции)
Ряпата може да получи лош рап, но те са абсолютно вкусни, когато се приготвят правилно. Тази рецепта омесва ряпа с богатството на маслото и подслажда ястието с нотка захар. Вкусът е невероятен и достатъчен, за да превърне всякакви неверници в семейството ви!
Пюрето от пюре прави отлично гарнитура и алтернатива на картофеното пюре, особено през студения сезон, когато коренният зеленчук е най-добрият. Сервирайте го заедно с ястия от пилешко или свинско месо и салата за здравословна, добре балансирана вечеря.
Съставки
- 1 щипка кошерна сол
- 1 килограм ряпа (обелена и нарязана на едри зарчета)
- 2-3 супени лъжици масло
- 1 чаена лъжичка захар
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Доведете голям съд с подсолена вода до кипене на силен огън. След като заври, добавете ряпата. Гответе до омекване, около 20 до 30 минути.
Изцедете водата от ряпата и ги поставете обратно в тенджерата. Добавете маслото, захарта, черния пипер и солта.
С помощта на картофено пюре намажете ряпата с маслото и подправките, докато достигне желаната от вас консистенция. Овкусете и коригирайте подправките според нуждите.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Съвети за рецепти
- Използвайте нож, за да проверите нежността на ряпата.
- Подбраната от вас ряпа може да окаже голямо влияние върху вкуса на това ястие, а ряпата е известна като „люта“. Като цяло, ако искате мек, нежен вкус, изберете малки, млади ряпа. Колкото по-стара и по-голяма е ряпата, толкова по-ароматна ще бъде тя. Готвенето омекотява значително вкуса, но все пак ще забележите разликата.
- Лесно е да превърнете пюрето във веган ястие. Просто използвайте веган маргарин или подобен заместител без млечни продукти на маслото.
Варианти на рецептата
- Към пюрето може да се добавят различни билки и подправки. Опитайте няколко супени лъжици ситно нарязан градински чай или розмарин, скилидка или две чесън или щипка паприка или джинджифил.
- Ако вашата ряпа дойде със зелените, не ги изхвърляйте! Изплакнете и накълцайте зелените от ряпа и ги добавете, докато омесите.
- За леко кремообразно пюре, добавете нарязана супена лъжица заквасена сметана с маслото.
- Добавете други кореноплодни зеленчуци, като морков, картоф, рутаба или пащърнак, във врящата вода, ако желаете.
Тагове за рецепти:
- вегетарианец
- вечеря
- южен
- weeknight