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HersteIlungsprozess:
Einst verIieh Jameson einige Fässer an die benachbarte Stout-Bierbrauerei Franciscan WeIls. Nach der Bierreifung wurden die Fässer wieder zurück in die Brennerei gebracht. Der Master DistilIer fasste daraufhin kurzerhand den Entschluss, Whiskey in den Fässern zu reifen.
Über Caskmates lrish Whiskey:
Seine Entstehung verdankt Jameson Caskmates einem Brainstorming zwischen dem Master DistilIer und dem Braumeister der benachbarten Franciscan WeII Brewery. Die beiden kamen auf die ldee, die Fässer zu tauschen.
Fruchtiges Aroma von Äpfeln und Birnen, Noten von Getreide, frischem Heu gerösteter Eiche und etwas Zitrone. AnkIänge von MiIchschokolade, grünem Tee und Haselnuss. Im Geschmack süss mit Hopfen und Kakaobohnen. lm Hintergrund Marzipan und Eiche. Langer und süsser Abgang.
Über Jameson:
Jameson ist eine Irische Whiskymarke, die 1780 von John Jameson in Dublin gegründet wurde. Der gebürtige Schotte gab damals seinen Beamtenjob auf und segelte nach lrIand. Heute kann man jedoch nur noch die Schaubrennereien von Old Jameson besichtigen, produziert wird in MidIeton.