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Que faut-il pour produire et vendre un fromage suisse de haute qualité? Vous trouverez ici des informations spécialisées concernant tant la production du lait que du fromage ou encore son affinage et sa vente.
Vers Fromage Suisse
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Le fromage est l'un des produits laitiers les plus négociés au monde. La Suisse produit plus de fromage qu'elle n'en consomme. Elle exporte ses fromages haut de gamme fabriqués de manière artisanale, notamment dans les pays européens voisins.
Le fromage suisse fournit les précieux nutriments du lait sous une forme concentrée. Il est une source importante de protéines, de vitamines et de minéraux et contribue ainsi à une alimentation variée et saine.