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Bei der Cascade Hollow Abfüllung handelt es sich um einen Sour Mash Whisky aus dem Hause George Dickel vom US Bundesstaat Tennessee. Er lagert für mindestens drei Jahre in frisch ausgebrannten Eichenfässern.
Beschreibung
Details
Im Jahr 1867 beschloss George Dickel, selber Whisky herzustellen und gründete drei Jahre später die "George A. Dickel & Co."-Destillerie. Nachdem sie 1990 geschlossen werden musste, wurde das Unternehmen im Jahr 2003 wiedereröffnet und gehört heute zu den zwei einzigen Whisky-Produzenten im US Bundesstaat Tennessee. Beim George Dickel Cascade Hollow Tennessee" handelt es sich um einen Sour Mash Whisky, der für mindestens drei Jahre in neuen Weisseichenfässern gelagert wurden. Diese wurden vorher frisch ausgebrannt. Mit der Cascade Hollow Abfüllung versucht man bei Dickel den frühen Stil des originalen Whiskys von 1870 zu imitieren.
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