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Allgemeines
Allgemein-historisches über den Pflug
Die Verbreitung der Pflugtypen entspricht im wesentlichen der
kulturgeografischen Gliederung
der Schweiz.
Im flachen und hügeligen Mittelland waren schwere Wendepflüge gebräuchlich, im kleingekammerten inner- und südalpinen
Bereich hingegen leichte Holzpflüge und "Haken" (Unterwallis, Graubünden), oder es wurde Hackbau betrieben (Oberwallis, Tessin) .
Mit Hacke, Haue, Stechgabel oder Spaten arbeitete man auch in der Graswirtschaftszone der Alpennordseite, ebenso an zahlreichen Stellen,
die sich für den Pflugbau nicht eigneten. Weit verbreitet war das Umgraben von Hand bei unterbäuerlichen Schichten,
welche keine eigenen Zugtiere besassen.