Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/07160.jsonl.gz/444

Fourrage
Faire tremper les feuilles de gélatine env. 5 min. dans de l'eau froide.
Dans une casserole, faire chauffer le lait, le sucre et le miel tout en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Egoutter la gélatine, l'ajouter au lait et mélanger. Retirer la casserole du feu, laisser refroidir.
Monter la crème en chantilly ferme, l'incorporer délicatement au mélange précédent, couvrir et mettre au frais env. 1 h.
Tranches au lait
Répartir la masse sur un fond de biscuit, recouvrir d'un autre fond de biscuit puis mettre au frais pendant env. 4 h. Couper le tout en 20 parts.