Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/06879.jsonl.gz/1031

Sciences
Je veux diluer de l'acide acétique glacial volume 99% pour obtenir une concentration à 20%. Suis-je correct par exemple si je prends 1 litre de cet acide et je le verse dans 4 litres d'eau?
Réponse de Didier Perret
Docteur
Section de chimie et biochimie
Université de Genève
Votre proposition de résolution du problème est tout à fait acceptable, bien qu’on puisse en dire plus pour accroître notre spectre de connaissances générale des substances chimiques.
En effet, si je dilue 1 litre d’une solution concentrée à 99 % avec 4 litres d’eau, j’obtiendrai une solution diluée à [99% × 1 litre] / [1 litre + 4 litres] = 19.80%, c’est-à-dire environ 20%.
Cependant, l’opération n’est pas que mathématique; elle est aussi chimique, et c’est là que les choses peuvent se passer différemment…
Tout d’abord, l’acide acétique à 99% est un liquide très corrosif et dangereux pour les tissus, qui doit être manipulé avec toutes les précautions qui s’imposent (local fortement ventilé, gants et lunettes de protection). A 100% de concentration, on parle trivialement d’acide acétique glacial, non pas en raison de sa température, mais par le fait qu’à une température inférieure à 15-20°C, il cristallise sous forme de petits cristaux qui ressemblent à de la glace.
Ensuite, lorsqu’on dilue des acides concentrés, il ne faut jamais ajouter l’eau sur l’acide, mais le contraire. En effet, si la dilution est fortement exothermique (dégage beaucoup l’énergie thermique), l’eau ajoutée peut passer en ébullition; à ce moment, les projections de petites gouttelettes d’eau peuvent emporter avec elles des quantités importantes de l’acide concentré, et ces projections sont par nature très corrosives, puisque très concentrées en acide. A l’inverse, si l’on ajoute l’acide sur l’eau, les projections de petites gouttelettes d’acide emportant avec elles des quantités importantes d’eau seront suffisamment diluées pour être moins corrosives, donc moins dangereuses.
Par ailleurs, lorsqu’on mélange deux liquides, il arrive que le volume total ne soit pas la somme des volumes initiaux des deux liquides, mais un volume inférieur. Ce phénomène, appelé contraction de volume, est provoqué par les fortes interactions qui prennent naissance entre les molécules des deux liquides. Par exemple, lorsqu’on mélange exactement 1 litre d’eau et exactement 1 litre d’éthanol (l’alcool pur), on n’obtient pas exactement 2 litres, mais 1.94 litres; il manque 0.06 litres (60 millilitres), ou 3% du volume.
Sachant cela, si le volume final a de l’importance pour l’utilisateur (p.ex. obtenir exactement 2 litres de mélange eau-éthanol), on procède différemment, en mélangeant un volume plus élevé que 1 litre du premier liquide et exactement le même volume du deuxième liquide ; lorsque le mélange est homogène, on peut alors prélever exactement 2 litres de mélange, sans avoir besoin de se soucier de l’ampleur de la contraction de volume.
Posez une question à un spécialiste
À consulter également
Sciences
Est ce qu'un biochimiste gagne beaucoup d'argent, est ce quelque chose d'important de l'étudier? C'est quoi exactement?
Sciences
Bonjour, pourquoi une boisson gazeuse (liquide) fraîchement sortie de congélateur se solidifie immédiatement dès qu'on ouvre la bouteille?
Sciences
Quelle est la différence entre le Co2 de l'eau gazeuse et le Co2 qui s'échappe des voitures?
Sciences
Bonjour, Pourquoi dans les formules avec les atomes de Carbone e Hydrogène (et même d'autres formules où le carbone est présent) le symbole de Carbone est écrit avant de celui de l'hydrogène (ou d'autre élément chimique)? Vu qu'on doit écrire dans l'ordre de l'électronégativité de l'hydrogène? ex: CH4 ou C2H6O. Merci
Sciences
Pour le soleil ne fait pas cuire ni bouillir de l'eau et qu'il sèche, brûle ardemment tout ce qui est a sa surface?
Sciences
J'occupe mes loisirs à réfléchir à la possibilité de produire de l'électricité à partir de l'eau de mer. Pour ce faire, nous devons disposer d'une eau purifiée par distillation ou Osmose-Inverse.Le traitement par Osmose-Inverse serait plus efficace s'il était possible de cristalliser les sels dissous dans l'eau de mer?Cette eau purifiée réagirait avec du Mg pour donner MgO +H2 et une production d'électricité tandis que H2 serait brûlé dans une centrale CCG. Je suis tombé, par hasard, sur un article en chinois dans lequel 3 lignes étaient compréhensibles. 1200°C, 2MgO + 2H2 = Mg +2H2O et SI +2H2O = SiO2 + 2H2. j'en ai supposé qu'il s'agissait d'un traitement à l'aide d'une torche plasma pour assurer les 1200°C et H2 pour la réaction. H2 récupérable et réinjecté dans la réaction.Croyez-vous à mon interprétation?Je m'excuse, c'est une encyclopédie que je vous pose.Merci de votre bonne attention avec mes meilleures salutations.
Sciences
Comment faire fondre sécuritairement de l'acide acétique glacial, donc 99%, déjà contenu dans un récipient de plastique? Puis-je placer ce récipient dans un bain marie avec de l'eau tiède ou moyennement chaude?