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Achtung auf 128 Flaschen limitiert
S.B.S Mauritius 2012 ist eine Einzelfassabfüllung mit nur 128 Flaschen. Der Rum wurde von La Bourdonnaise mit dem „Continuous Still“ destilliert. La Bourdonnaise liegt im Norden von Mauritius. Die Brennerei wurde 2006 erbaut und arbeitet von Juni bis Dezember während der Zuckerrohrernte. La Bourdonnaise stellt authentischen Rum auf der Grundlage der Qualität des Saftes, des Hefestamms, der für den Gärprozess verwendet wird, und moderner Techniken her. Bis zum Jahr 2006 stellte Mauritius nur geringe Mengen an Rum aus Melasse her, aber als die Regierung das Verbot aufhob, Zuckerrohrsaft zur Herstellung von Acricole-Rum zu produzieren, ermöglichte dies den Beginn einer größeren Rumproduktion auf Mauritius.
Duft: Salz, Oliven, Wassermelone, Aceton, Birne, Feigen und geröstetes Brot.
Geschmack: Braune Bananen, gesalzene Orange und bittere Pﬂaumensteine. Darüber hinaus gibt es Noten von bitterem trockenem Holz mit einem Hauch von Vanille am Ende