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Le site principal est composé d’une parcelle de 1,5 ha avec 5100 m2 de maraîchage en tant que tel.
Une zone tampon de 20 m de large est laissée tout autour de la parcelle (tampon avec les parcelles avoisinantes qui sont conduites en conventionnel).
La parcelle est organisée en 10 jardins de 30 m de longueur par 15 m de large.
Chaque jardin comporte 12 planches permanentes de 75 cm de large et des passe-pieds de 45 cm entre les planches permanentes.
Deux tunnels de 50 m x 8 m sont situés sur une autre parcelle proche des locaux techniques. La longueur est divisée en 2 et chaque moitié de 25 m est composée de 5 bandes de 70 cm de large avec des passe-pieds de 45 cm de large. Deux bandes supplémentaires en cultures d’aromatiques ont été installées sur les bords. Le tout sera déménagé à l’automne 2020 dans de nouveaux locaux, et les tunnels sur la parcelle à proximité.