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Le grand vignoble de Negroamaro situé à côté de la Masseria Li Veli, entouré d'un périmètre de grands pins, se trouve juste à côté d'une forêt appelée "Passamante". La raison de ce nom est qu'autrefois, les gens qui voulaient "faire une chute dans le foin" avec leur amoureux, surtout s'ils n'étaient pas autorisés, passaient par ce bosquet.
En conséquence, cela a commencé à être considéré comme la forêt des amoureux et a pris ce nom des mots "Pass" (passer) et "Amante" (amant) ... Le parfum particulier de la végétation de ce maquis est parfaitement harmonie avec les propriétés organoleptiques du vin.