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Mit 430.000 Hektar Weinanbaufläche liegen die USA derzeit auf Platz 6 der Weltrangliste. Die USA haben sich in kürzester Zeit an eine der Spitzenpositionen auf dem internationalen Weinmarkt katapultiert. Zusammen mit Italien, Frankreich und Spanien gehören sie zu den wichtigsten Weinbauländern der Welt. Die Weinproduktion in den USA liegt bei 20-30 Millionen Hektolitern pro Jahr. Kalifornien ist das wichtigste Weinanbaugebiet. Kalifornische Weine brauchen den Vergleich mit den besten Weinbaugebieten der Welt nicht zu scheuen. Das frische Klima Kaliforniens, das auf die Nähe zum Pazifik und die Lage in Flusstälern zurückzuführen ist, sorgt für die nötige Frische und Feuchtigkeit, um qualitativ hochwertige und sehr ausgewogene Weine zu erzeugen. Die Westküste der USA ist ein sehr komplexes Anbaugebiet, da die Böden sehr vielfältig sind. Das vielfältige Terrain und die Mikroklimata des Bundesstaates Kalifornien ermöglichen eine unglaubliche Bandbreite an Rotweinstilen, und im Gegensatz zum traditionsgebundenen Europa sind Experimente hier mehr als willkommen. Die Palette der kalifornischen Weingüter reicht von kleinen Familienbetrieben bis hin zu grossen Konzernen, und die Preise und die Produktion sind ebenso unterschiedlich.
Weltweit gibt es etwa 100 verschiedene Bodenformationen – mehr als 50 davon finden sich in Kalifornien. Deshalb wachsen hier auf engstem Raum sehr unterschiedliche Rebsorten. Der kalifornische Weinbau ist für seine sortenreinen Weine bekannt. Die am häufigsten angebauten Rebsorten sind Chardonnay und Cabernet Sauvignon. Berühmte kalifornische Weinanbaugebiete sind Alexander Valley, Carneros, Dry Creek Valley, Howell Mountain, Mount Veeder, Napa Valley, Oakville, Russian River Valley, Rutherford, Santa Maria Valley, Santa Ynez, Sonoma, Spring Mountain und Stags Leap. Jede American Viticultural Area (AVA) und jede Sub-AVA hat ihre eigene Persönlichkeit, so dass in Kalifornien Rotweine jeder Art hergestellt werden können: von knochentrocken bis betont süss, von still bis prickelnd, von leicht und frisch bis reichhaltig und vollmundig. Im Napa Valley dominieren Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Sonoma County ist vor allem für Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon und Zinfandel bekannt. Die Central Coast ist bekannt für Rhône-Blends auf der Basis von Grenache und Syrah, während Mendocino auf „cool climate“-Sorten wie Riesling, Gewürztraminer und Pinot noir spezialisiert ist.
Bei all der Vielfalt, die der kalifornische Wein zu bieten hat, wird jeder Weinliebhaber hier etwas finden, das ihn begeistert.