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Le GRAFE conduit des recherches dans le domaine de la didactique des langues et de la formation des enseignants. Un sous-ensemble de travaux porte sur l’enseignement du français : développement de l’oral, de la lecture et de l’écriture, dès les premiers apprentissages ; maîtrise de savoirs grammaticaux ; et initiation aux pratiques littéraires. Le GRAFE analyse les objets enseignés dans les pratiques ordinaires en classe de français. Il étudie également les objets de la formation des enseignants dans le domaine. L’ensemble des travaux comporte une dimension temporelle centrée aussi bien sur la progression des apprentissages tout au long de la scolarisation que sur l’évolution historique de l’enseignement du français.
Le GRAFE est dirigé par les professeurs Ecaterina Bulea Bronckart et Joaquim Dolz-Mestre. Il est organisé en cinq sous-groupes.