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Know-how
Was ist Birnel?
- Birnel ist ein Birnendicksaft, also eine honigähnliche Masse, die aus Birnensaft hergestellt wird.
- Der Name "Birnel" ist lediglich ein Markenname, daneben gibt es noch andere Birnendicksäfte.
- Birnendicksaft kann als Brotaufstrich oder als Süssungsmittel anstelle von Zucker verwendet werden, z. B. für Tee, Kompotte, zum Beträufeln von Omeletten etc.
- Birnel gibt es in grösseren Lebensmittelgeschäften sowie in Bioläden und Reformhäusern zu kaufen.