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Raasay Single Malt 70 cl
Beim Hebridean Single Malt treffen getorfte und ungetorfe Rohbrände der Isle of Raasay zusammen.
Charakter
Nase: Süsse und Rauch. Holzrauch auf Seeluft. Getrocknete und reife Aprikosen. Kandierte Früchte, Glacé-Kirschen.
Gaumen: Süsse Gewürze, Zimt und schwarzer Pfeffer sowie schwarze Johannisbeere und Holzrauch. Dazu Heidekraut, Honig und gesalzenes Karamell, süsses wie auch gesalzenes Popcorn und schwarze Kirsche.
Nachklang: Angenehm trocken und lang mit einem Hauch von Salz, feinem Holzrauch und getrockneten Früchten.
Geschichte
Die Isle of Raasay Distillery ist die erste legale Brennerei auf Raasay, einer Insel der Inneren Hebriden, direkt neben der Isle of Skye. Sie wurde im September 2017 von Alasdair Day und Bill Dobbie eröffnet. Sie verfügt nicht nur über ein Besucherzentrum, sondern auch über einige Zimmer, wo man übernachten kann.