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Con ogni franco che spendi per il tuo cibo, stabilisci anche cosa arriverà sul mercato domani. Questo perché ogni franco speso è anche un voto per i prodotti da te scelti. In questo modo stabilisci la qualità del tuo contributo alla natura e alla sostenibilità globale.
- Fai attenzione alla provenienza: acquista prodotti regionali, sostieni così i produttori locali e un trasporto breve ed ecologico è assicurato.
- Scegli prodotti stagionali: così puoi essere certo d’avere prodotti freschi e nutrienti che non sono stati troppo a lungo in viaggio.
- Se in una piazza nelle tue vicinanze si svolge un mercato alimentare locale, non perdere l’occasione di farci un giretto e fare lì parte dei tuoi acquisiti. Il mercato non solo è un’esperienza culinaria, ma anche un momento di scambio.