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Eigenschaften der Papaya
Papaya ist eine tropische Frucht mit einem hohen Anteil an Kohlenhydraten, Proteinen und geringen Mengen an Fetten; aus ernährungsphysiologischer Sicht ist sie ein echtes Wohlfühlelixier: Sie enthält die Vitamine C-A-E-K, Folsäure, Magnesium, Kalium, Kupfer, Pantothensäure und Flavonoide.
Die darin enthaltenen Substanzen haben antioxidative Eigenschaften, schützen den Körper vor Zellalterung und verhindern die Oxidation von Cholesterin, einer der Hauptursachen für Herzinfarkt und Schlaganfall.