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La Distelleria Bottega a été fondée en 1977 par Rosina et Aldo Bottega et s'est hissée au cours des 30 dernières années au rang des distilleries les plus réputées d'Italie. Dans les années 80, la maison s'est fait connaître pour son procédé de distillation innovant. C'est ce qui donne à la grappa Bottega sa finesse et sa douceur.
Bottega - Informations sur la marque de vin italienne
La société de spiritueux Bottega Spa a été officiellement fondée dans les années 1970, bien que les ancêtres de Barbara, Sandro et Stefano Bottega aient été actifs dans la viticulture et plus tard également dans le commerce du vin pendant plusieurs siècles - de manière vérifiable depuis 1635. Aldo et sa épouse Rosina ont ouvert une distillerie de grappa dans la province de Trévise en 1977, qui a rapidement attiré l'attention. Ce n'est qu'en 1992 que la distillerie a été rejointe par la cave et que la production de Prosecco et de vins tranquilles a commencé. Depuis 2007, les bâtiments de la cave sont situés au sud de Bibano, au milieu de leurs propres vignobles, qui produisent les célèbres Bottega Prosecco et Grappa. L'empire de la famille Bottega comprend trois autres établissements vinicoles à Vittorio Veneto (où les vins de niche sont élaborés de manière traditionnelle), Valpolicella et Montalcino en Toscane. Afin de pouvoir proposer une telle variété avec une qualité constante, l'entreprise a embauché quatre œnologues. De plus, on s'engage pleinement à protéger l'environnement. Les efforts écologiques de Bottega Spa incluent l'utilisation de verre recyclé, la participation à des programmes de recyclage, 14,5 hectares de viticulture biologique, le traitement industriel des eaux usées et l'utilisation de l'énergie géothermique - pour n'en nommer que quelques-uns.
Le Gold Prosecco de Bottega est l'un des plus primés de sa catégorie et sa grande popularité est certainement liée à son extérieur brillant. Ce qui est certain, c'est que la haute esthétique des bouteilles Bottega a contribué à la renommée de la marque au fil des années.
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