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Wir achten stark darauf, die gute Qualität unserer Produkte konstant beizubehalten. Aus folgenden Gründen kann es Schwankungen geben in der Farbe und Konsistenz Ihres gewohnten Produkts.
Die Inhaltsstoffe sind in der Produktion sehr temperaturempfindlich. Ist es zum Beispiel in einer Produktionshalle einmal 2–3 Grad kühler als sonst, bedeutet das:
- Die Produkte werden etwas härter, sie sind etwas weniger gut aus der Dose und aus dem Pouch zu bringen
- Wird das Fett kalt, wird es fester und verteilt sich weniger regelmässig im Produkt
- Je kälter das Fett, desto bröckliger wird es
Keine Emulgatoren in den ANiFiT-Produkten:
Emulgatoren sind Hilfsstoffe, die dazu dienen, zwei nicht miteinander mischbare Flüssigkeiten, wie zum Beispiel Öl und Wasser, zu einem fein verteilten Gemisch, der sogenannten Emulsion, zu vermengen und zu stabilisieren.
Weil ANiFiT auf Emulgatoren verzichtet, ist das Fett weniger gut im einzelnen Produkt verteilt.
Rohwaren sind auch immer wieder etwas anders
- Manchmal ist Muskelfleisch etwas dunkler, manchmal etwas heller
- Auch Innereien haben nicht immer die gleiche Farbe
- Keine einzige Charge ist gleich wie die andere