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Beschreibung
Die Azamor Single Estate Cuvée besitzt eine dunkle kirschrote Farbe. An der Nase eine deutliche Pflaumenprägung, versehen mit schwarzer Brombeere. Insgesamt ist eine Duftvielfalt zu verzeichnen, die auf das Traubenspektrum schließen lässt. Im Mund sanfte, ausgeglichene Töne mit reifen, deutlichen Noten. Der sogenannte „Abgang“ ist ausgeglichen und komplex. Mundraumfüllend mit einer Pflaumendominanz versehen sowie einem mineralischen Eindruck und einer Idee Paprika.
Der Azamor ist ein außergewöhnlich gut balancierter Rotwein, der seine komplexen Aromen am Gaumen entfaltet und einen langen Nachhall hat. Er wurde, außer einer leichten Filterung, bevor er in Flaschen gefüllt wurde, kaum behandelt, weshalb sich mit der Zeit natürliche Ablagerungen bilden können.