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Qualità testata
Facciamo ad esempio testare l'eventuale presenza di residui di prodotti fitosanitari su frutta e verdura fresche. Alla fine del 2018, il 98% dei nostri fornitori agroalimentari negoziati a livello nazionale era certificato in base a uno standard ufficiale per la sicurezza alimentare (BRC, IFS o ISO FSSC 22000).
Solo poche piccole aziende, ad esempio per le specialità della nostra promozione «piccolo ma squisito» non erano certificate. Malgrado gli approfonditi controlli, è possibile che nell’assortimento finiscano prodotti che non soddisfano i nostri standard di qualità. In caso di accertamento tardivo di difetti qualitativi, i prodotti vengono immediatamente eliminati dall'assortimento.