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Châteauneuf-du-Pape Weine (Frankreich, Côtes du Rhône)
Die Ursprungsregion Châteauneuf-du-Pape liegt im südlichen Rhonetal, zwischen Orange und Avignon. Die Weingärten geniessen eine bevorzugte Besonnung, durch die Mistralwinde, verantwortlich für geringe Niederschlagsmengen, und die Bodenbeschaffenheit, mit grobem, hellem Schwemmkies bedeckt, der während der Nacht die tagsüber gespeicherte Wärme an die Reben abgibt. Die Gesetzgebung von Châteauneuf-du-Pape AC erlaubt das Anpflanzen von 13 verschiedenen Rebsorten, dennoch nimmt bei den roten Rebsorten die Grenachetraube mit rund 80 % eine absolute Vorrangstellung ein, gefolgt von Syrah, Mourvèdre und Cinsault. Für die Erzeugung von Weissweinen werden hauptsächlich Clairette, Grenache Blanc und Roussanne angepflanzt. Die Rotweine von Châteauneuf-du-Pape sind vollmundig, wuchtig, vielschichtig und entfalten eine breite Aromenpalette (schwarze Beeren, Gewürze, Kakao, Röstaromen). Die Weissweine sind sehr aromatisch, frisch, mit geringem Säuregehalt und wohlabgerundet am Gaumen. Weiss- und Rotweine weisen ein ausgezeichnetes Alterungspotential auf.