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Santa Maria Novella Düfte
Dominikanermönche gründeten im Jahr 1221 in Florenz an der Piazza Santa Maria Novella eine klösterliche Apotheke. Sie stellten dort mit Heilkräutern, die sie in ihren Gärten anbauten, Salben, Medikamente, Tinkturen und duftende Kostbarkeiten her. Zunächst wurde nur für den Eigenbedarf produziert, doch nach und nach öffneten sich die Türen für das öffentliche Publikum. Das berühmte Eau de Cologne „Eau de la Reine" wurde im Jahr 1612 in diesen klösterlichen Mauern kreiert und ist bis zum heutigen Tage unter dem Namen Classica erhältlich. Die Farmacia Santa Maria Novella hält auch heute an den traditionellen Herstellungsverfahren fest und ist weit über die Landesgrenzen hinaus berühmt.