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urteis
m/pl, 1. Mangoldblätter pl, Blätter der Runkelrübe (Beta vulgaris); metter en ~, Mangoldblätter beigeben; zullar en ~, in Mangoldblätter einwickeln; (Speise) ris ed ~, Reis und Mangold. – 2. (spez.) urteis-mangauns/urteis prau, Guter Heinrich (Chenopodium Bonus-Henricus).
[lat. hortensis, -e ‘zum Garten gehörig'; nur Rheinischb.; urspr. Adj. in der Bed. ‘Kraut' (Da Sale surs. urteis ‘herba' (bieta); Voc. da Sched 18. Jhr. urtais spinatsch ‘Binetschkraut')].