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Il "Vecchio Orso" è un omaggio a Jakob Baumberger, fondatore della Distilleria Langatun. Il whisky viene fermentato e distillato allo stesso modo del "Vecchio Cervo" ma con malto d'orzo pepato, per questo viene chiamato "affumicato".
L'Old Bear viene invecchiato in botti di rovere precedentemente utilizzate per la maturazione del vino rosso francese della zona di Chateauneuf-du-Pape, un vino rosso scuro massiccio. Gli elementi di questo vino si possono rilevare nel "Old Bear": un intenso colore rabescante, piacevoli sapori di legno e torba e il tipico aroma maltato con un leggero tocco del gusto del vino.