Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03494.jsonl.gz/3500

PFEFFERSORTEN DER VERSCHIEDENSTEN HERKUNFT
Pfeffer ist nicht gleich Pfeffer. Unterschieden werden einerseits der echte Pfeffer sowie die Pfefferarten. Zum echten Pfeffer gehören der weisse, grüne, schwarze und der rote Pfeffer. Diese Pfeffersorten stammen alle vom gleichen Strauch, werden aber zu unterschiedlichen Zeiten geerntet. Zu den Pfefferarten gehören beispielsweise der Langpfeffer, der rosa Pfeffer, der Szechuanpfeffer oder der Nelkenpfeffer. Sie stammen von verschiedenen Pflanzen. Eigentlich kein Pfeffer ist der sogenannten Cayennepfeffer - es handelt sich hierbei um gemahlene Chilis.
PFEFFER REGT AN
Pfeffer ist nicht einfach würzig oder scharf, Pfeffer sagt man auch eine medizinische Wirkung nach. Während früher fälschlicherweise behauptet wurde, dass das Gewürz aphrodisierend wirke, weiss man heute, dass das im Pfeffer enthaltene Piperin zumindest den Stoffwechsel anregt. Doch vor allem schmeckt Pfeffer einfach gut, stocken Sie jetzt Ihre Vorrat auf.