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Beschreibung
Die Jasminblüten werden um Mitternacht oder am frühen Morgen gepflückt, wenn sie vollständig geöffnet sind, und vorsichtig zum Tee gegeben, damit der Duft der Blüte vom Tee aufgenommen werden kann.
Geschichte und Herkunft:
- Lieferant Da Zhang Shan: China /Jiangxi – Zhejiang.
Da Zhang Shan ist seit 1996 bio- und seit 2001 Fairtrade zertifziert. Diese Provinz mit viel Regen und milden Temperaturen eignet sich ideal für aromatischen Teeanbau. Insgesamt 3000 Landwirte aus etwa 50 Gemeinden liefern Ihren Tee nach Wuyuan – dem Hauptsitz der Genossenschaft.