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Ein Wabenkarton wird an seinen Kanten mit einem Gemüseschäler geschält. Die so entstandenen Spähne verdrehen sich je nach Schälart in verschiedene Radien und können unterschiedliche Stukturen aufweisen.
Eine Gussform wird wie eine Lasagne abwechslungsweise mit einer Schicht flüssigem, karamelisiertem Zucker und einer Schicht Altkleider bis oben gefüllt. Nach der kompletten Aushärtung des Zuckers wird die Masse aus der Form gelöst und in Scheiben geschnitten. Der normalerweise zerbrechliche Karamelzucker erlangt durch den Stoff eine Festigkeit und härtet ihn so, dass er beim Zersägen nicht ausfranst.