Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03280.jsonl.gz/2573

Small Batch Single Malt aus London, hergestellt aus Gerste vom Umland von London und gereift in Ex-Bourbon-Barrels. Limitiert auf 5000 Fl. weltweit.
Die Geschichte von Bimber beginnt schon vor Jahrzehnten in Polen, wo der heutige Eigentümer und Gründer Dariusz Plazewski schon von frühen Kindsbeinen an bei seinen Grosseltern und Eltern während der kommunistischen Ära in der hauseigenen, illegalen Brennerei mithalf.
Plazewski kam nach London, arbeitete als Architekt und leitete mit seinem Partner eine Firma, bei der über 100 Angestellte arbeiteten.
Als Start-Up sammelte er Gelder, um seine Idee, die Bimber-Destillerie, in London zu verwirklichen. Die Produktion startete schliesslich im 2015.