Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03548.jsonl.gz/2329

Restaurant. Zürichstrasse 17, nach 1933 Schaffhauserstrasse 425. Alte Assek-Nr. 163, neu 442. Erbaut 1875, abgetragen 1954. Die Rosenau befand sich links von der Bäckerei Früh an der Ecke Schaffhauserstrasse/Gujerstrasse.
Ob die Rosenau von Anfang an ein Restaurant war, ist zu vermuten, doch ganz sicher ist die OGS noch nicht. Der älteste Hinweis auf das Restaurant ist eine Foto aus dem Jahr 1899, siehe nebenan.
Für 1892 wird als Eigentümer des Wohnhauses mit Restautant ein Julius Zimmermann genannt. Er könnte somit der erste Wirt gewesen sein, falls die Rosenau von Anfang an, also ab 1875 ein Restaurant war.
Für die Zeit nach 1893 wird Jakob Siegfried als Wirt der Rosenau genannt. Jakob Siegfried kam vom Restaurant Krone hierher.
1913 und schon einiges zuvor hiess der Wirt dann Jakob Frei. In diesem Restaurant befand sich eine der beiden öffentlichen Fernsprechstationen, welche sich die Gemeinde leistete. Sie trug die Telefonnummer 927.
Für die Jahre 1928 und 1931 wird als Wirtin Frau Klara Jucker-Schäuble genannt, welche in einem Nebenbau vier Schweine hielt.
Der Name Rosenau weist auf eine an einem Bach gelegene Rösse hin, einem Bachweiher zum Wässern des Hanfs, doch ist keineswegs gesichert, ob damit allenfalls der damalige Schürbach und die Wiese zwischen dem Restaurant und dem Bach gemeint ist, denn Rosenau könnte auch ein frei gewählter Name gewesen sein. Dies umso mehr, als die Gegend noch wenige Jahre zuvor ein Wald war und ein Flurname Rosenau in Seebach nie erwähnt wurde.
Das Restaurant La Fourchette wurde im Neubau von 1957 Nachfolger der Rosenau und das Ristorante La Forchetta wiederum wurde 2007 Nachfolger des La Fourchette.