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Warum wissen Ärzte nichts über eine gesunde Ernährung?
Dr. Caldwell B. Esselstyn: „Ich fragte einmal einen jungen Herzspezialisten, der auf operative Eingriffe spezialisiert war, warum er seine Patienten nicht zu einem Ernährungsprogramm überweisen würde, das deren Erkrankungen aufhalten und rückgängig machen könne. Er antwortete mit einer freimütigen Frage: Wussten Sie, dass ich im letzten Jahr Rechnungen über mehr als 5.000.000 Dollar ausstellte?“
Aus dem Buch: Prevent and Reverse Heart Disease
Nun wissen Sie wieso sich vor ein paar Jahren die Spitäler in Bern und Zürich gestritten haben, wer Herzoperationen durchführen darf oder kann. Heute ist das kein Thema mehr. Mehrheitlich machen das alle grösseren Spitäler.
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