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M. Pasini a repris le premier commerce "L'Oasis" en 1981 et, le succès aidant, a progressivement acquis deux établissements complémentaires. D'abord L'Espigas à Vevey au milieu des années 1980 et le Brignol à Blonay ensuite, en 2005.
Actuellement, leur entreprise compte 42 employés.
Spécialisé dans la boulangerie, M. Pasini a su s'entourer d'un excellent pâtissier pour compléter son équipe.
Ensemble, ils s'efforcent de mettre les goûts d'antan en valeur et tentent régulièrement de créer de nouveaux mets. Nos boulangeries satisfont les papilles des petits comme celles des plus grands!