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Product Description
La Plateforme pour une agriculture socialement durable (la Plataforma por una agricultura socialmente sostenible) reúne organizaciones de productores y productoras agrícolas, sindicatos, asociaciones de consumidores y consumidoras, organizaciones de defensa de las personas migrantes, y particulares.
La plataforma encargó a dos jóvenes historiadores, Gilles Bourquin y Jan Chiarelli, llevar a cabo una investigación sobre el mundo laboral agrícola. Dicha investigación es un estudio comparativo basado en la situación de nueve cantones y cubre el periodo comprendido entre los años 2000 a 2018. Para empezar, analiza las condiciones laborales de trabajadores y trabajadoras agrícolas de origen principalmente inmigrante, que representan casi un 25% de la mano de obra agrícola suiza.
El estudio no acaba aquí, sino que también analiza los problemas económicos y sociales de los productores agrícolas, su endeudamiento, los precios bajos que se pagan por la producción y el papel de los grandes distribuidores. De esta manera, refleja una realidad poco halagüeña de nuestra agricultura y de las condiciones de vida de todas las personas que trabajan día a día para producir nuestra alimentación.
Introducción por Anne-Catherine Menétrey-Savary.
El libro está disponible en francés y alemán.