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Reconhecer e tratar a intolerância à lactose em crianças
Se o seu filho se queixa de dores abdominais ou náuseas após comer produtos lácteos, pode ser intolerância à lactose. Isto não é raro: cerca de uma em cada cinco pessoas na Suíça tem uma intolerância à lactose, que é desencadeada por uma enzima em falta. Que sintomas típicos ocorrem, como fazer um diagnóstico e tratar corretamente a intolerância.
Dor abdominal após comer alimentos que contenham lactose indica intolerância à lactose. Imagem: Aleksej Sarifulin, Getty Images
A intolerância à lactose nas crianças: os factos mais importantes num relance
- A intolerância à lactose é muito rara em bebés. A intolerância à lactose desenvolve-se frequentemente após a infância. Leia mais.
- As queixas afectam o tracto digestivo e são principalmente perceptíveis através de dor abdominal, flatulência, diarreia ou obstipação.
- A intolerância à lactose é desagradável, mas é comum e não tem consequências negativas para o corpo. Leia mais aqui.
- Com uma dieta sem lactose ou de baixa lactose, os sintomas podem ser remediados. Vocêpode ler sobreo que seu filho pode comer aqui.
Como se desenvolve uma intolerância Lakot?
A intolerância à lactose é causada pela fermentação do açúcar do leite (lactose) no tracto gastrointestinal. Isto porque o organismo não produz a enzima lactase digestiva, ou a produz de forma insuficiente. A lactase é necessária para quebrar e digerir o açúcar, a lactose, contida nos produtos lácteos.
A lactose é decomposta em seus dois componentes no intestino delgado para que possam ser absorvidos pelo sangue. Se não houver lactase suficiente, a lactose chega ao intestino grosso não digerida e provoca processos de fermentação lá. Isto causa dor abdominal e outros sintomas. Isto é desagradável, mas não prejudicial para a saúde - ao contrário da intolerância ao glúten. Como não é uma alergia, ou seja, o corpo não desencadeia uma reação anti-reação, vestígios de lactose nos alimentos não causam desconforto.
Porque é que muitas pessoas sofrem de intolerância à lactose?
A lactose é encontrada no leite dos mamíferos. Como regra geral, todos os bebés e crianças pequenas têm lactase suficiente para lhes permitir digerir o leite da mãe. Antes dos seres humanos começarem a consumir leite animal, a enzima era simplesmente decomposta após a infância, porque o corpo não recebia mais leite materno após a amamentação. Foi apenas quando as pessoas começaram a consumir produtos de leite animal que a necessidade de lactase aumentou ao longo da vida. No entanto, de forma alguma todos se adaptaram a isto ao longo do tempo: Algumas pessoas produzem a enzima, outras menos. Na Ásia, a maioria das pessoas não tolera produtos lácteos; na Suíça, cerca de uma em cada cinco pessoas é afetada.
Sintomas de intolerância à lactose
Os sintomas de intolerância à lactose variam de flatulência, dor abdominal ou diarreia a náuseas ou prisão de ventre. Em geral, os sintomas aparecem 15 minutos ou, no máximo, duas horas após a ingestão de alimentos que contenham lactose. A gravidade dos sintomas varia em função da tolerância individual e da quantidade de lactose ingerida.
Como a intolerância à lactose se manifesta em bebês?
Se o seu bebé ou criança estiver frequentemente inquieto e chorar, vomitar ou sofrer de diarreia - especialmente em relação a uma dieta que contenha leite - várias causas podem ser possíveis. A intolerância à lactose é bastante incomum em bebês.
Neste país, uma intolerância primária só se desenvolve em crianças a partir dos cinco anos de idade até à puberdade. Se a suspeita for óbvia, segue-se um teste de sangue ou de respiração em crianças mais velhas. No entanto, ambos os testes não podem ser usados em bebés, uma vez que o pré-requisito para tal é 12 horas de jejum. Neste caso, os pais devem manter um diário alimentar e documentar as queixas. Uma vez que a diarreia, sobretudo em bebés, pode facilmente levar à desidratação, é aconselhável procurar ajuda médica.Uma alergia à proteína do leite ou uma alergia ao leite de vaca também pode desencadear sintomas semelhantes, embora, neste caso, também estejam frequentemente presentes erupções cutâneas ou problemas respiratórios.
Muito raramente, os bebés têm uma intolerância genética, ou seja, congénita, à lactose. Neste caso, o gene responsável pela produção da lactase está completamente ausente e a enzima lactase não pode ser produzida de todo.
Como é que se trata a intolerância à lactose?
A intolerância à lactose não é curável. A melhor terapia é evitar produtos que contenham lactose. Para o diagnóstico em bebés e crianças pequenas, tenta-se primeiro evitar produtos que contenham lactose durante duas a três semanas. Se os sintomas melhorarem, pode ser criado um plano alimentar adequado em conjunto com um conselheiro nutricional. Os comprimidos de lactase também estão disponíveis para apoiar a digestão dos produtos lácteos. Estes podem ser especialmente úteis quando se come fora. No entanto, só deve dar suplementos alimentares ao seu filho depois de consultar um médico.
O que ajuda com a dor abdominal na intolerância à lactose?
Para dores abdominais agudas, chás antiespasmódicos e calmantes como a erva-doce e uma garrafa de água quente têm um efeito calmante. Se a mucosa intestinal estiver irritada, a aveia - preparada com água ou leite vegetal - pode ajudar. Você também pode apoiar pacientes pequenos com uma massagem suave ou exercício, bem como a proximidade física.
Pode tornar-se intolerante à lactose de repente?
A intolerância à lactose não acontece de um dia para o outro. Mas se a enzima lactase já não for produzida adequadamente, pode desenvolver-se uma intolerância à lactose. Isto também pode ser promovido por outra doença - tal como a doença celíaca. Neste caso, é chamada de intolerância secundária à lactose. Na Suíça, o Centro de CompetênciaAgroscópica para a Pesquisa Agrícola assume que cerca de 10 a 20 por cento da população tem intolerância à lactose. O número de pessoas afetadas aumenta na idade adulta.
O que você não pode comer se você é intolerante à lactose?
A lactose é açúcar do leite - a maioria dos produtos feitos a partir do leite são, portanto, tabu. Isto também inclui alimentos que muitas crianças gostam particularmente de beber ou comer, tais como chocolate quente ou gelado. Os seguintes alimentos não devem ser comidos ou bebidos se você for intolerante à lactose:
🥛 Leite de vaca
🥛 Chocolate de leite
🥛 Gelado de leite
🥛 Condesmilk
🥛 Creme
Mas a lactose também está escondida em muitos produtos pré-fabricados. Se o seu filho sofre de intolerância à lactose, evite os seguintes ingredientes:
- Lactose
- Leite em pó
- Soro de leite em pó
- Produtos de soro de leite
- Soro
- Creme em pó
- Leite em pó integral
- Leite em pó desnatado
Estes ingredientes podem ser encontrados em salsichas, bolos, pastelaria, misturas para panificação, pós para beber ou margarinas. Existem também medicamentos para os quais a lactose é a substância transportadora, por isso preste atenção aos ingredientes também aqui e pergunte ao seu médico ou médica ou ao seu farmacêutico ou farmacêutica.
Produtos lácteos que contêm pouca ou nenhuma lactose
No entanto, uma intolerância não significa necessariamente que você tenha que desistir completamente dos produtos lácteos. Queijos de longa maturação, tais como
🧀 Appenzeller,
🧀 Queijo de montanha,
🧀 Edam,
🧀 Gouda e
🧀 Parmesão
Produtos lácteos azedos como iogurte ou quark podem ser melhor tolerados porque grande parte da lactose já foi convertida em ácido láctico. Dependendo da causa da intolerância, a tolerância individual varia muito. Só há uma coisa que ajuda aqui: experimente. Uma tabela com o teor de lactose de vários alimentos está disponível em Agroscope.
Além disso, existem agora muitos substitutos do leite sem lactose no mercado. Os rótulos sem lactose ou vegan fornecem orientação. Com a tendência para uma dieta vegan, agora também há deliciosos tipos de chocolate ou iogurte sem lactose. Os fãs de sorvete também podem mudar para gelo com água ou sorvete. Mais informações podem ser encontradas no folheto sobre nutrição com intolerância à lactose da Sociedade Suíça para a Nutrição. O Centro Suíço de Alergias também oferece mais dicas e truques para lidar com alimentos que contêm lactose.