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Le Vieux-Manoir à Meyriez
En 1907, Laure Mallet-Chatoney construit une résidence d’été au bord du lac de Morat (canton de Fribourg). La villa à Meyriez (Merlach) était à l’époque l’une des maisons les plus modernes du canton. L’un de ses ancêtres y avait acheté un terrain au XVIIIe siècle et la construction d’une résidence d’été sur les rives du lac était en vogue dans la bourgeoisie (principalement bernoise, fribourgeoise, neuchâteloise). Les architectes étaient Frédéric Broillet et Charles-Albert Wulffleff, tous deux fribourgeois. Le style anglais est clairement visible à l’intérieur et à l’extérieur du bâtiment. La maison de jardin servait de garage, mais devint plus tard un restaurant connu sous le nom de « La Pinte du Vieux Manoir ». Après la Seconde Guerre mondiale, les héritiers de la famille ont vendu le manoir. Au milieu des années 1950, un hôtelier/architecte transforme le manoir en résidence hôtelière de luxe. La tour date de cette période. La ferme et son emplacement valent la peine d’être visités, notamment en raison de sa proximité avec la ville de Morat.