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Assurez-vous d'avoir une alimentation équilibrée et riche en énergie la veille, car il est souvent plus difficile de manger tôt le matin. Les produits suivants conviennent pour accompagner le petit-déjeuner.
Un apport énergétique régulier en glucides est essentiel pour maintenir un taux de glycémie stable et une performance optimale. Il faut penser à boire régulièrement, car la sensation de soif est souvent limitée en altitude et dans le froid alors que les besoins sont cependant élevés.
La première heure après l'exercice est cruciale pour une récupération rapide et une adaptation efficace à l'entraînement. Si possible, mettez la première portion de protéines dans votre sac et consommez-la pendant que vous êtes encore sur la montagne. L'expérience a montré que les journées d'entraînement au ski sont très longues et qu'il faut souvent plusieurs heures après l'entraînement à la neige jusqu'au prochain repas principal. Un apport suffisant en protéines entre les deux est donc central. Les skieurs d'élite s'assurent d'incorporer 5 à 6 portions de protéines de haute qualité dans leur routine quotidienne.