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|Besitzer: Phillip Jones und Jean-Marie Fourrier Önologe: Jean-Marie Fourrier|
|14 ha|
|Rot: Pinot Noir|
Der Name des Weinguts geht zurück auf den Australien-Forschungsreisenden George Bass sowie auf den britischen Admiral Phillip Jones, den ersten Gouverneur von New South Wales. Das 14 ha grosse Weingut liegt in Gippsland, Victoria. Heute ist der renommierte Burgunderwinzer Jean-Marie Fourrier Besitzer des Weinguts. In Australien geführt wird das Weingut von Fourriers Schwager Adam "Skip" Francis und dessen Frau Dimity. Jean-Marie Fourrier reist regelmässig aus dem Burgund an und bringt auf Bass Phillip seine Erfahrung aus Gevrey-Chambertin ein. Er wünscht sich für sein australisches Weingut "An evolution without revolution." Fourrier will nicht in Australien burgundischen Wein produzieren.