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Le fait de manger des repas faibles en glucides peut présenter de nombreux avantages pour la santé, qu'il s'agisse de perdre du poids ou d'éviter la baisse d'énergie après le déjeuner. Découvrez les repas à éviter et obtenez des astuces pour bien commencer.
Qu'est-ce qu'un repas à faible teneur en glucides ?
Les repas faibles en glucides doivent contenir moins de 25 g de glucides pour une portion saine. Un régime à faible teneur en glucides ne signifie pas nécessairement que vous devez manger moins, mais plutôt que vous devez vous focaliser sur les ingrédients que vous utilisez. Cela signifie qu'il faut éviter les aliments sucrés et remplacer les ingrédients riches en glucides comme le pain, les pâtes et les pommes de terre par des substituts tels que les légumineuses, les viandes et les légumes.
Les repas à faible teneur en glucides doivent vous apporter suffisamment de nutriments et de protéines. Par exemple, chez Powermeals, nous veillons à ce que nos plats faibles en glucides contiennent également 26 g de protéines en moyenne.
Pourquoi choisir un régime à faible teneur en glucides ?
Il existe de nombreuses raisons pour opter pour un régime pauvre en glucides. La plus courante est la perte de poids, car la réduction des glucides est un excellent moyen de perdre du poids sans avoir à limiter son alimentation.
Un régime riche en protéines et faible en glucides (par opposition au régime céto) peut également réduire les graisses et améliorer le tonus musculaire, ce qui en fait le favori de certains culturistes. Certaines personnes déclarent également avoir les idées plus claires et plus d'énergie lorsqu'elles suivent un régime à faible teneur en glucides.
Il existe des preuves d'avantages plus importants pour la santé, par exemple dans le traitement de certains troubles neurologiques comme l'épilepsie. Le fait d'éviter les aliments riches en glucides peut également être bénéfique dans la gestion des problèmes métaboliques tels que le diabète et peut contribuer à réduire le risque de maladie cardiaque.
Quelles sont les meilleures recettes à faible teneur en glucides ?
Si vous êtes à la recherche d'idées de recettes à faible teneur en glucides, voici quelques-unes de nos recettes préférées :
- Curry de crevettes et riz biryani au chou-fleur
- Salade de poulet avec asperges et feta, boulgour et fenouil
- Pain de viande et parmigiana d'aubergine
- Risotto au chou-fleur avec artichauts et citron
- Œufs pochés, fenouil confit et haricots de soja au citron
Pour plus de recettes, consultez notre menu et sélectionnez "Low-carb".
Quels sont les aliments à la fois rassasiants et faibles en glucides ?
Adopter un régime faible en glucides ne signifie pas que vous devez avoir faim ! Il existe de nombreux aliments qui peuvent vous aider à vous sentir bien rassasié sans pour autant faire le plein de glucides. L'avocat est plein de graisses saines et un avocat entier ne contient qu'environ 15 g de glucides. Les légumes tels que l'aubergine ou le brocoli sont également sans danger pour un régime à faible glucide, même s'ils sont consommés en quantité.
Pour le petit-déjeuner, un œuf dur, un yaourt grec ou un pamplemousse sont des options à faible teneur en glucides qui vous aideront à rester rassasié jusqu'à l'heure du déjeuner.
Il est également intéressant de prendre des en-cas à faible teneur en glucides. La plupart des noix et des graines sont pauvres en glucides et contiennent des vitamines saines. Si vous avez envie de fruits, une poignée de framboises contient moins de 2,5 g de glucides.
Quel aliment contient des protéines mais pas de glucides ?
Si vous suivez un régime faible en glucides, il existe encore de nombreuses façons de consommer toutes les protéines dont vous avez besoin. Si vous êtes un mangeur de viande, la plupart des viandes et des poissons seront riches en protéines sans ajouter trop de glucides dans votre assiette. D'autres produits animaux comme les œufs ou le fromage sont également excellents. Cherchez en particulier les marques de yaourts grecs qui annoncent une teneur élevée en protéines et une faible teneur en graisses.
Pour les options de plats végétariens, les graines et les graines de soja sont une bonne option. Vous pouvez également obtenir des protéines de certains légumes comme le chou frisé.
Commencer un régime à faible teneur en glucides
Si vous voulez essayer un régime à faible teneur en glucides mais que vous ne savez pas par où commencer, nous sommes là pour vous aider ! Abonnez-vous au service de livraison repas Powermeals et recevez chaque semaine de 3 à 16 repas à faible teneur en glucides directement chez vous.