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EDRADOUR 15 Years The Fairy Flag
CHF 102.00
Destillerie: Edradour
Land: Schottland
Region: Eastern Highlands
Alter: 15-jährig
Fasstyp: Bourbon und Sherry
Vol%: 46.0
Inhalt: 70cl
Bewertung: –
Nicht vorrätig
Beschreibung
Der EDRADOUR 15 Years The Fairy Flag ist eine Spezialabfüllung eines 15-jährigen Edradours zur Feier des gleichnamigen Films, der im 2014 in Schottland herauskam. “Fairy Flag” wurde auf der Insel Skye gedreht und beleuchtet die Geschichte des Clans MacLeod und dessen Fahne, die Fairy Flag. Diese ist auch auf der Rückseite der Flasche abgebildet.
Tasting Notes:
Die klassischen Sherry-Noten von dunkler Schokolade und Christmas Pudding des EDRADOUR 15 Years The Fairy Flag weisen auf ein ausgiebiges Finish im Sherry-Fass hin. Tatsächlich reifte dieser Whisky während acht Jahren in Ex-Bourbon-Fässern und anschliessend nochmals 7 Jahre in Ex-Oloroso-Sherry-Fässern.
Destillerie:
Edradour ist die kleinste der schottischen Brennereien. Sie liegt in den Bergen östlich von Pitlochry und produziert dort ihren unverkennbaren Malt noch mit Verfahren, die bei anderen Brennereien schon längst der Vergangenheit angehören. Edradour wurde 1825 als Farm-Kooperative gegründet und wechselte vor 20 Jahren zu der französischen Pernod Ricard. 2002 erwarb der unabhängige Abfüller Signatory Schottlands damals kleinste Single-Malt-Whisky-Brennerei.
Edradour stellte in den vergangenen Jahren nur 8 Fässer mit 2’000 Litern Roh-Whisky pro Woche her. Dies entspricht einer Menge von 240’000 Flaschen pro Jahr. Viele grosse Brennereien produzieren diese Menge in jeder Woche. Edradour beschäftigt in den touristischen Spitzenzeiten 19 Personen. Bis zu 100’000 Besucher finden jährlich den schmalen Weg hinauf zur Brennerei in der Ortschaft Balnauld. Für Andrew Symington, Besitzer und Geschäftsführer von Singnatory, geht damit ein Traum in Erfüllung. Er sagt: “Über die Jahre wechselten viele Malt-Whisky-Brennereien den Besitzer. Edradour ist die perfekte Ergänzung zum Signatory-Geschäft. Die kleine und malerische Brennerei hat ein hervorragendes Potenzial und die grosse Anzahl an Besuchern ist eine hervorragende Gelegenheit mit Kunden direkt ins Gespräch zu kommen. Es ist mir eine grosse Freude, die Brennerei wieder in schottischen Besitz zu bringen.”
Lage: