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La vespa velutina caccia altri insetti per coprire il fabbisogno di proteine delle sue larve. Poiché soprattutto i muscoli contengono proteine, la vespa velutina smembra le sue vittime in modo da doverne trasportare solo il torace che è costituito per gran parte dalla muscolatura usata per volare. Gli adulti si cibano solo dei secreti delle proprie larve. Terminato l'allevamento della covata, si nutrono di succo di frutta. Le colonie crescono durante la stagione calda e iniziano a deperire con l'approssimarsi dell’inverno. Sopravvivono solo le regine nate verso la fine della stagione. Sul promemoria del Servizio sanitario apicolo si trovano maggiori informazioni sulla vespa velutina.