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Lexikoneinträge mit E
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Alternative Bezeichnung: Tocopherol
Was ist das E-Vitamin?
Vitamin E zählt zu den fettlöslichen Vitaminen mit antioxidativen Eigenschaften. Der Name Vitamin E ist dabei streng genommen nur ein Sammelbegriff für die so genannten Tocopherole und Tocotrienole. Man unterscheidet zwischen alpha-Tocopherol, dem am häufigsten vorkommenden natürlichen Vitamin E sowie beta-, gamma- und delta-Tocopherol. mehr ...
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Was ist die Eicosapentaensäure?
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Was ist Eisen?
Eisen ist ein essentielles Spurenelement. Essentiell bedeutet, dass Eisen lebenswichtig ist und nicht vom Körper selbst produziert werden kann. Der menschliche Körper besteht aus rund zwei bis vier Gramm Eisen. mehr ...
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Alternative Bezeichnung: Protein
Was sind Proteine?
Proteine sind unverzweigte Moleküle, die sich kettenförmig aus Polyaminosäuren, also über Peptidbindungen verknüpfte Aminosäuren, zusammensetzen. Eiweisse können dabei aus hunderten von Aminosäureresten bestehen und unterschiedlichste Funktionen im Körper erfüllen. mehr ...
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Alternative Bezeichnungen: Detoxifikation, Biotransformation, Entschlackung
Was ist Entgiftung?
Unter Entgiftung versteht man die Verstoffwechselung toxischer Substanzen im Körper. Die Prozesse der sogenannten Biotransformation laufen in der Leber und den Nieren ab, sodass diese Organe die wichtigsten Entgiftungskomponenten des Körpers darstellen. mehr ...
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Alternative Bezeichnungen: Detoxifikation, Biotransformation, Entgiftung
Was ist Entschlackung?
Unter Entschlackung versteht man die Verstoffwechselung toxischer Substanzen im Körper. Die Prozesse der sogenannten Biotransformation laufen in der Leber und den Nieren ab, sodass diese Organe die wichtigsten Entschlackungskomponenten des Körpers darstellen. mehr ...
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Was sind Enzyme?
Enzyme erhöhen als Biokatalysatoren die Geschwindigkeit biochemischer Reaktionen um den Faktor 10^8 bis 10^20, indem sie die Aktivierungsenergie von Reaktionen reduzieren. Dabei werden nur die Substrate der Reaktion umgeformt, das Enzym selbst verändert sich nicht. In der Regel bestehen Enzyme aus ca. 20 Aminosäuren, die je nach Enzymfunktion in unterschiedlicher Reihenfolge zusammengesetzt sind und Proteine mit Tertiärstruktur bilden. mehr ...
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Was ist Ernährungsmedizin?
Die Ernährungsmedizin ist eine medizinische Teildisziplin, die sich fächerübergreifend mit der Prävention, Diagnostik und Therapie ernährungsbedingter Erkrankungen wie Fettsucht, Diabetes mellitus (Zuckerkrankheit), Rheuma, Niereninsuffizienz und Gicht befasst. mehr ...
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Was sind essentielle Fettsäuren?
Essentielle Fettsäuren müssen über die Nahrung aufgenommen werden, da dem menschlichen Organismus das entscheidende Enzym zum Aufbau dieser Fettsäuren fehlt. Essentielle Nährstoffe in der Ernährung sind für den Menschen daher lebenswichtig, somit also auch diese Fettsäuren. mehr ...