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Wir bei Ben & Jerry's sehen uns gerne als eine aufstrebende Organisation für soziale Gerechtigkeit, die zufällig das euphorischste Eis der Welt herstellt. Deshalb fängt für uns Gerechtigkeit direkt an der Quelle an - mit den Zutaten, die unseren Lieblingsgeschmack ausmachen.
Der Kakao, den wir in unserer unfassbar reichhaltigen und cremigen Schokoladeneiscreme verwenden, ist Fairtrade-zertifiziert, und das schon seit Jahren. Fairtrade garantiert nicht nur köstliche Zutaten, sondern auch eine faire Bezahlung der Bauern. Und das ist großartig! Jetzt legen wir noch einen drauf. In Zusammenarbeit mit unseren Freunden von Fairtrade haben wir uns verpflichtet, einen höheren Preis zu zahlen, der die Bauern auf ihrem Weg zu einem existenzsichernden Einkommen unterstützt.
Und das ist der Grund dafür.
Wie Fairer Handel funktioniert
Das hat uns vor Jahren dazu gebracht, uns mit Fairtrade zusammenzutun, um fünf Hauptzutaten: zu beschaffen: Kakao, Bananen, Kaffee, Vanille und Zucker. Fairtrade bedeutet mehr Teig für die Dinge, die die Bauern anbauen. Wann immer du also das Fairtrade-Zeichen an der Seite eines unserer Kübel siehst, weißt du, dass die Familie oder die Genossenschaftsbauern, die die Zutaten deines Lieblingsgeschmacks produzieren, ein faires Einkommen erhalten - ein Einkommen, das die Bauern dabei unterstützt, die Umweltpraktiken zu verbessern und sich an ein sich veränderndes Klima anzupassen.
Fairtrade-Bauern verpflichten sich, eine Reihe von Standards einzuhalten, die den Arbeitnehmern, der Umwelt und ihrer Gemeinschaft zugute kommen. Im Gegenzug erhalten sie eine Fairtrade-Prämie, einen zusätzlichen Geldbetrag zusätzlich zum Verkaufspreis ihrer Zutaten, den sie für Investitionen in Geschäfts- oder Gemeindeprojekte verwenden können.
Ben & Jerry's Fairtrade-Prämien machen zwischen 1% - 2% der gesamten Fairtrade-Prämien in der Welt aus. Diese Prämie kann einen großen Unterschied machen. Eine Kakao-Kooperative, mit der wir in der Elfenbeinküste zusammenarbeiten, konnte eine neue medizinische Klinik bauen, eine Krankenschwester einstellen, Sonnenkollektoren installieren und eine Wasserpumpe kaufen.
Was ist ein existenzsicherndes Einkommen?
Für viele Landwirte ist die Fairtrade-Prämie lebensverändernd, vielleicht sogar lebensrettend. Und deshalb sind wir immer auf der Suche nach Möglichkeiten, mehr zu tun. Jetzt arbeiten wir mit Fairtrade zusammen, um einen höheren Preis zu zahlen und 5.000 unserer Bauern auf ihrem Weg zu einem existenzsichernden Einkommen zu unterstützen.
Fairer Handel definiert ein Lebenseinkommen als "ausreichendes Einkommen, um allen Haushaltsmitgliedern einen angemessenen Lebensstandard zu ermöglichen - einschließlich einer nahrhaften Ernährung, sauberem Wasser, angemessener Unterkunft, Bildung, Gesundheitsfürsorge und anderen Grundbedürfnissen, plus ein wenig Extra für Notfälle und Ersparnisse -, wobei die Kosten für die Landwirtschaft gedeckt sind". Auch dieses "Extra" ist eine große Sache: Es bedeutet, dass die Bauern in der Lage sind, sich um ihre Betriebe, ihre Gemeinden und die Umwelt, die wir teilen, zu kümmern.
Kurz gesagt, bei einem existenzsichernden Einkommen geht es darum, sicherzustellen, dass die Kakaobauern jetzt ein faires Stück vom Kuchen erhalten und die Chance haben, für die Zukunft zu planen.
Kakaobauern brauchen unsere Unterstützung
Warum machen wir diesen Schritt zuerst mit den Kakaobauern? Der meiste Kakao wird in Entwicklungsländern angebaut, an Orten wie der Elfenbeinküste, wo es nur wenige Schutzmaßnahmen für Kleinbauern gibt. Fast alle Kakaobauern leben vom Gewinn, den sie mit ihrer Ernte erzielen und der jedes Jahr schwankt und von Dingen abhängt, die sie nicht kontrollieren können, wie zum Beispiel Wetter und Rohstoffpreise. Die Elfenbeinküste liefert 40% der weltweiten Kakaobohnen, doch die Bauern dort verdienen im Durchschnitt täglich nur $1.
In der globalen Kakaoversorgungskette gibt es große Ungleichheiten, so dass viele Bauern in extremer Armut gefangen sind und nicht in der Lage sind, ihren täglichen Bedarf zu decken, geschweige denn in neue Ausrüstung oder Methoden zu investieren, die möglicherweise besser in der Lage sind, auf die Auswirkungen der Klimakrise zu reagieren. Unregelmäßige Regenfälle, Dürre und Abholzung machen den Kakaobauern das Leben noch schwerer.
Wir wollen in der Lage sein, dasselbe für alle unsere Fairtrade-Bauern zu tun. Kakao fühlte sich aus drei wichtigen Gründen als das richtige Produkt für den Anfang an:
- Kakao, keine Überraschung für alle Schokoladenliebhaber da draußen, ist eine unserer Hauptzutaten.
- Wir zahlten 2019 1,6 Millionen Dollar an Fairtrade-Prämien an Kakaobauern, mehr als wir für jeden anderen Inhaltsstoff bezahlt haben
- Kakaobauern sind besonders anfällig für den Klimawandel und Schwankungen auf dem globalen Markt.
Als Teil unserer neuen Preisverpflichtung für den Kakao werden wir mit dem Fairen Handel zusammenarbeiten, um zu bewerten und sicherzustellen, dass wir für unsere Bauern einen positiven Unterschied machen.
Wie du helfen kannst
Jedes Jahr tragen wir mit unseren Fairtrade-Käufen bei all unseren Produkten dazu bei, etwa 210.000 Bauern zu unterstützen, darunter etwa 168.000 Kakaobauern. Wir können die köstlichsten Zutaten des Planeten für unsere Aromen verwenden, und sie können in die Gesundheit und den Wohlstand ihrer Familien und Gemeinschaften investieren.
All das bedeutet, dass Fairtrade wichtig ist! Wenn du dich das nächste Mal durch einen Becher Chocolate Fudge Brownie löffelst, denk daran, dass du mit deiner Entscheidung für Fairtrade den Kakaobauern, ihren Familien und ihren Gemeinden hilfst, eine bessere Zukunft aufzubauen.
Bist du bereit, mehr darüber zu erfahren, wie wir unsere wertebasierten Zutaten beziehen? Klicke hier und sieh, welchen Unterschied die Verwendung von Fairtrade-zertifizierten Zutaten für Bauern auf der ganzen Welt machen kann.