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Pour la culture sous serre, l’entreprise Desarzens a recours, presque exclusivement, à des insectes auxiliaires afin de lutter contre les ravageurs et les maladies des plantes.
Des panneaux jaunes et bleus aident à signaler les attaques de ravageurs dans les cultures.
Une grande variété d’insectes auxiliaires entre dans les cultures afin de lutter contre les parasites.
L’encarsia est une guêpe parasitoïde standard pour la lutte contre la mouche blanche (Trialeurodes vaporariorum). Les petites guêpes vont parasiter les larves translucides de mouches blanches, qui deviennent noires en conséquence.
Les guêpes parasites (Aphidius colemani) sont efficaces contre les pucerons du concombre (Aphis gosypii) et contre les pucerons verts du pêcher (Myzus persicae).