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La musique au son si diffèrent des janissaires de l'armée turque qui en 1683 assiégea Vienne laissa des traces dans la musique occidentale. Depuis 1741, on trouve des éléments turcs dans les ensembles musicaux viennois : d'une part le tintement du métal des cymbales, des triangles et des clochettes fixées sur un cadre et les crécelles, et d'autre part la grosse caisse basse et une petite flute haute.
Ces instruments étaient notamment employés dans des morceaux spéciaux pour caractériser !'Orient. L'enlèvement au Sérail de Wolfgang Amadeus Mozart (1782) est sans doute un des plus célèbres exemples.
Vers le milieu du 18e siècle, certaines cours européennes avaient de vraies formations de janissaires. C'est done grâce à cette influence directe que les éléments sonores et rythmiques 'turcs' et les instruments correspondants firent rapidement leur apparition dans les fanfares militaires.
A partir des années 1770, ils faisaient déjà partie intégrante de l'infanterie des armées européennes. Leur popularité augmenta encore après la Révolution, et elle perdura pendant une grande partie du 19e siècle.