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Secondo il più recente rapporto della FAO sulla sicurezza alimentare, attualmente, nel mondo, più di 800 milioni di persone soffrono di malnutrizione cronica, ovvero non hanno cibo a sufficienza per coprire il proprio fabbisogno di energia.
Negli ultimi vent'anni il numero di persone sottonutrite è sceso di circa 200 milioni. In linea di massima l'attuale produzione di derrate alimentari pro capite è sufficiente per sfamare tutta la popolazione del pianeta. Il fatto che, ciononostante, così tante persone siano confrontate con il problema della malnutrizione è dovuto fondamentalmente all'iniqua distribuzione e alla difficile accessibilità ai generi alimentari, generalmente dettata da motivi economici, ossia le persone non possono permettersi di acquistare cibo in quantità sufficienti a causa del loro limitato potere d'acquisto. Ciò è il caso delle fasce più povere della popolazione nei centri urbani, ma anche delle popolazioni rurali che vivono ancora prevalentemente in un'economia di sussistenza.
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Ultima modifica 14.04.2016