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Zutaten
Zubereitung
- Bereitstellung der Zutaten
- Das Randen-Hummus zubereiten.
Die Randen in kleine Stücke schneiden und mit den Kichererbsen, dem Knoblauch, der Tahini sowie dem Wasser in den Mixer geben. Alle Zutaten zu einer cremigen Masse verarbeiten und mit Kreuzkümmel, Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Feta-Kräuter-Dip anrühren.
Die Kräuter grob hacken, mit dem Feta, dem Frischkäse, dem Olivenöl und dem Knoblauch sowie dem Schalenabrieb der Zitrone in den Mixer geben und ebenfalls zu einer cremigen Masse verarbeiten. Den Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken und bis zum Servieren kühl stellen.
- Die Fish Nuggets anbraten und die Mahlzeit anrichten.
Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die Fish Nuggets im heissen Öl goldbraun anbraten.
- Das Randen-Hummus mit Olivenöl beträufeln und mit den gerösteten Baumnüssen garnieren. Die Fish Nuggets mit den Dips und Baguette servieren. Guten Appetit!