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Produkte von Degen Bier
Im Trimbacher Industriegebiet besuchen wir Claude Degen. In einer Lagerhalle eines dort ansässigen Logistikunternehmens, zwischen Kartons und Paletten steht seine Bierbrauerei. Von aussen kaum zu erkennen, hier wir das Bier hergestellt, welches 2011 von einer Fachjury den Preis „bestes Schweizer Bier 2011“ gewonnen hat. Früher machte er sich nicht viel aus Bier, vieleher besuchte er verschiedenste Weingüter in der Toscana. Nachdem der gelernte Chemielaborant, nach vermutlich zuviel Kaffee und zuwenig Essen, in der Druckerei seines Vaters zusammenbrach und wieder aufwachte, hatte er plötzlich nicht mehr so wirklich Lust auf Wein. Er begann darauf die Welt des Bieres zu erkunden und besuchte im Rahmen eines Geschäftsausfluges eine Bierbrauerei in Basel. Darauf folgte ein Brau-Workshop und der Kauf eines Bierbrau Starterkits, mit welchem er in einem Gartenhäuschen die ersten Schritte der Braukunst erlente. Nach erst rund 3 Jahren des Tüftelns und erster Nachfrage nach seinem Bier, erweiterte er seine Brauanlage in kleinen Schritten. 2006 verkaufte er dann seine Biere offiziell.