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L'apiculture est devenue plus qu'une passion. Je possède actuellement une trentaine de ruches, réparties sur quatre ruchers différends.
Trois ruchers sont dédiés à la production de miel. Je fais principalement deux extractions dans une année apicole :
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Une aux environs de fin mai pour le miel de printemps, qui donne un miel tirant sur la couleur blanche et qui se cristallise assez vite, on le dénomme "miel de fleurs". il est principalement basé sur le colza ainsi que des fleurs locales.
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Une deuxième aux environs de la mi-juillet, pour le miel d'été, que l'on appelle plus souvent "miel de forêt". Ce miel est un peu plus corsé et reste dans les couleurs foncées.