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Dans le cadre d´un projet d´évaluation des mesures écologiques dans l´agriculture suisse, on examine si le but d´une réduction moyenne de la teneur en nitrate des eaux souterraines de 5 mg NO3/l peut être atteint dans quatre régions du canton de Berne durant la période entre 1990 et 2005. Jusqu´à 2001, la teneur en nitrate de 214 captages d´eau avec des surfaces agricoles dans le bassin d´alimentation a diminué en moyenne de 1,8 à 18 mg NO3/l. Comparativement, la teneur en nitrate de 49 captages d´eau avec des forêts et des surfaces sans végétation dans le bassin d´alimentation a diminué de 0,3 à 7 mg NO3/l. Dans le Plateau et les Préalpes, la réduction de la teneur en nitrate des captages avec agriculture dans le bassin d´alimentation était significative, mais pas dans le Jura et les Alpes. Si la tendance reste constante, le but de réduction ne pourra être atteint que dans les Préalpes.
La promotion de la biodiversité dans l’agriculture au moyen de programmes axés sur les résultats exige l’utilisation d’indicateurs pertinents. Un résumé des indicateurs proposés et utilisés recense les développements et les défis actuellement observés.
Les aliments d’origine animale sont-ils nos amis ou nos ennemis? Cela dépend des besoins des consommatrices et consommateurs et des conditions de production locales, comme le montre une vaste étude de synthèse à laquelle Agroscope a participé.
Dans les cultures maraîchères, il est courant de laisser les résidus de récolte sur la parcelle. Or, si on les enlève, le lessivage de l'azote diminue nettement. C'est ce que montrent des mesures réalisées par Agroscope.