Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03603.jsonl.gz/1305

KOCHANLEITUNG
In einer großen Pfanne wird die Knoblauchzehe in Öl bei mittlerer-hoher Hitze angebraten. Nach 1 Minute fügen Sie die Salsiccia und den Rosmarin hinzu und braten das Ganze 4-5 Minuten bei hoher Hitze an, bis es gar und knusprig ist.
Verringern Sie die Hitze, fügen den Apfel hinzu, decken alles 1 Minute ab und fügen den Wein hinzu. Kochen Sie alles 4-5 Minuten, bis die Weinmenge auf die Hälfte eingekocht ist. Würzen sie nach Wunsch mit Salz und Pfeffer.
In der Zwischenzeit kochen Sie die Tortelloni unter Befolgung der Anleitungen auf der Verpackung und behalten etwas Kochflüssigkeit zurück.
Geben Sie die Tortelloni in die Pfanne und mischen Sie alles 1 Minute, wobei etwas Kochflüssigkeit zugefügt wird, um die Sauce bei Bedarf zu verdünnen. Servieren.