Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/03608.jsonl.gz/1482

Carignan
Leitaromen: Brombeere, Himbeere, mediterrane Kräuter
Die Sorte Mazuelo stammt ursprünglich aus Spanien, wird in Frankreich als Carignan und auf der Mittelmeerinsel Sardinien als Carignano kultiviert. Sie ist eine dunkelfruchtige Sorte, die Weine von grosser Struktur, mit viel Tannin und Säure, hervorbringt. Die besten Weine stammen von erfahrenen Weingütern, die mittels vorsichtiger Mazeration und einem Ausbau im Holzfass die Weine abzurunden wissen. Der Wein Terre Brune Carignano del Sulcis Sardinien produziert von Cantina di Santadi gehört in diese Kategorie.