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L’histoire de la distillerie Marzadro date de l’après-guerre, dans le Trentin, une région montagneuse de l’Italie. Sabina Marzadro, après avoir passé 12 ans au service de la maison d'un député à Rome, retourna dans sa région natale avec la forte volonté de changer de vie et un rêve: maîtriser l'art de la distillation et produire une Grappa de qualité en utilisant les marcs qui s'évaporaient dans les cours des maisons des vignerons. Dans la vieille maison de Brancolino di Nogaredo, Sabina réussit, après de nombreux efforts, à convaincre Arnoldi, un célèbre chaudronnier, de lui concevoir un petit alambic à feu direct. Et le succès ne tarda pas à arriver. Sabina ne manquait jamais l'occasion d'arpenter la montagne pour cueillir des herbes alpines sauvages, des racines et des baies qu'elle associait ensuite à la Grappa: reine des bois, pin des montagnes, ortie, genévrier et rue. D’une extrême précision, elle notait tout dans un carnet: un précieux trésor de connaissances, transmis au fil des ans, qui a permis à la distillerie de continue de fonctionner. Il restait un dernier rêve à accomplir pour la famille Marzadro: créer une distillerie efficace et assez grande pour pouvoir effectuer en interne toutes les tâches, mais où il serait également possible d'accueillir les nombreux visiteurs en provenance de toute l'Europe. En 2004, à Nogaredo, à 1 km de Brancolino, une partie des vignes fut sacrifiée pour donner naissance à une distillerie traditionnelle dans sa forme, mais moderne à l'intérieur. La gamme de Marzadro comprend actuellement plus de 40 différents types de grappa et près de 30 liqueurs.
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