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Das Krebsrisiko wird durch die Ernährung beeinflusst
Das Wichtigste in Kürze
- Laut einer US-Studie spiegelt sich die Ernährung auf das Krebsrisiko aus.
- Besonders schädlich ist der Verzehr von viel rotem Fleisch und zu wenig Vollkornprodukten.
Wird Krebs durch den Verzehr falscher Lebensmittel ausgelöst? Forscher der Tufts Universität in den USA haben herausgefunden: Jedes Jahr erkranken Tausende Menschen wegen falscher Ernährung an Krebs.
Das höchste Risiko, wegen schlechter Ernährung an Krebs zu erkranken, haben dabei Männer zwischen 45 und 64 Jahren.
5,2 Prozent der invasiven Krebsfälle
Alleine in Amerika waren 2015 über 80'000 Fälle von Krebs bei Erwachsenen über 20 Jahren auf ungesunde Ernährung zurückzuführen. Diese Zahl entspricht etwa 5,2 Prozent der erstmalig diagnostizierten invasiven Krebsfälle in den USA im Jahr 2015.
Diese Zahl kann mit der Zahl der Krebsfälle, die mutmasslich auf Alkohol zurückzuführen sind, verglichen werden.
Besonders schädlich sind zu wenig Vollkornprodukte, Milchprodukte. Auch zu wenig Obst und Gemüse können sich negativ auf das Krebsrisiko auswirken. Vermeiden sollte man verarbeitetes oder rotes Fleisch und zu viele zuckerhaltige Getränke. Diese fördern Krebserkrankungen insbesondere.
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