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Charnpiertg Natura
Marenda d’alp gustusa: Strusch in’autra spezialitad da charn represchenta meglier nossa idea da nutriment popular che la charnpiertg substanziusa Natura, setgentada a l’aria da muntogna grischuna.
Charnpiertg grischuna, producida or dals tocs delicats dal venter dal portg, vegn l’emprim marinada per trais fin quatter emnas en ina maschaida da spezarias speziala. Suenter vegn ella setgentada a l’aria durant set fin nov emnas e perda latiers circa 35 pertschient da ses pais oriund. Tras la fasa da madiraziun intensiva survegn la charnpiertg ses gust spezialmain savurus.