Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/07195.jsonl.gz/129

Nous utilisons des cookies pour améliorer votre expérience de navigation sur nos pages. En naviguant sur ce site, vous acceptez l'utilisation des cookies. Si vous avez besoin de plus amples informations et/ou si vous ne souhaitez pas que des cookies enregistrent votre utilisation de notre site web, consultez nos remarques sur les cookies.
Comme toute aventure, celle-ci a commencé par un voyage : Angelo Poretti s'est rendu en Autriche, en Bohème et en Bavière, où il a rencontré les meilleurs maîtres brasseurs et appris les secrets de l'art de la brasserie. Il est ensuite retourné en Italie et a réalisé le rêve de sa vie : en 1877, il a ouvert sa propre brasserie à Valganna. Les sources locales fournissent une eau très pure qui contribue largement à la grande qualité de cette bière exceptionnelle. Luppoli est une lager jaune paille qui présente un équilibre harmonieux entre des arômes de houblon fruités et une base maltée propre.
La bière de la Lombardie. La Birrificio Angelo Poretti a été fondée par Angelo Poretti. Après avoir suivi une formation professionnelle de brasseur, il a parcouru la Bavière, la Bohème et l'Autriche et a réalisé son rêve de créer sa propre brasserie le 26 décembre 1877 en Lombardie. Mais dès le début du 20e siècle, la brasserie avait atteint ses limites de capacité et devait trouver un nouveau foyer. Iduno Olona était la destination, qui se trouvait à proximité de la frontière suisse. La brasserie s'installa dans un bâtiment de style Art nouveau conçu par Ulisse Stacchini, qui devait également concevoir plus tard la gare centrale de Milan. Les noms des bières de la maison Poretti, qui portent toujours le nombre de variétés de houblon utilisées, sont intéressants. Il y a par exemple la célèbre Luppoli 4, dont le nom signifie "houblon 4".