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Si les arbres feuillus perdent leurs feuilles en automne, c’est pour se protéger eux-mêmes.
En effet, l’eau continuerait à s’évaporer à travers les feuilles lorsque le soleil brille en hiver, mais comme en hiver l’eau gèle aussi dans le sol,
l’arbre ne serait plus alimenté en eau. C’est la raison pour laquelle la plante développe des phytohormones et les envoie aux pétioles des feuilles.
Elles y ont pour effet de former une couche séparatrice transversale. Cette couche se charge de liège et les feuilles tombent.