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Il est difficile de savoir pourquoi les jeunes entrepreneurs Sebastian Otto et Torben Paradiek ont choisi le mot «personne» pour nommer leur gin. Peut-être était-ce la perspective de jeux de mots drôles, tels que "Personne n'est là!" ou "Personne n'est comme toi!"? Vêtus d'une chemise, d'un nœud papillon tendance et de lunettes, les deux compères se présentent fièrement devant leur propre distillerie à Hanovre. Depuis 2015, ils produisent un Dry Gin, qui impressionne par une extraordinaire note de fraîcheur florale, en raison de la présence de trois plantes élémentaires que sont la lavande, le bois de santal et le romarin. Ajoutez à cela de la pomme, du gingembre, de la cannelle, de la coriandre, de la vanille, des pignons et du genièvre. Le goût qui en résulte font voyager les consommateurs à travers une forêt printanière de conifères. 2017 a été la première année réussie pour Niemand avec quatre prix prestigieux. Le gin a également fait son entrée dans de nombreux bars et restaurants à travers l'Europe, et est même disponible dans les magasins en Chine. Dans les bars, ce gin peut être utilisé de nombreuses façons différentes: le cocktail Signature est une interprétation propre du Gimlet avec du jus de citron vert, du sirop de sucre, du blanc d'œuf et des miettes de biscuits au beurre. Les fabricants l'appellent "août beurré". Mais il y a également d’autres noms de cocktails amusants, comme «Milchbubi», «Personne ne court après le cerf», «Personne ne boit du saké» et «Coup de foudre à Hanovre».
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