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Dieser Wein stammt von mindestens 60 Jahre alten Reben mit einem geringen Ertrag von etwa 600 gr pro Quadratmeter.
Das Weingut liegt an der Küste des ionisches Meeres, wo die Reben in kalkhaltigem Boden gedeihen, der sich bei untergehender Sonne golden färbt und dem Wein „Oro di Emera“ seinen Namen verliehen hat.
Bei der Weinlese Mitte September, ungefähr zehn Tage vor der traditionellen Weinlese des Primitivo, werden nur die besten Trauben in kleine Holzkisten gelegt.
Farbe : Intensive granatrote
Nase : Aromen von Lakritz, milden Gewürzen und roten Früchten.
Mund : Komplex, intensiv und fruchtig. Der Wein entfaltet Aromen von Kirschen und Pflaumen und bietet im Abgang ein unvergleichlich nachhaltiges Geschmackserlebnis.
Alkohol : 15%
Herstellung : 12 Monate in Eichen-Barriques
Food pairing : Gegrilltes rotes Fleisch, Wildbret, Rehrücken, Perlhuhn in Balsamico-Essig, chinesische Gerichte (süß-sauer), kräftige und würzige Käsesorten. Zur Meditation anregender Wein.
Lagerfähigkeit : 7 bis 10 Jahren
25,00 CHF
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