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- Total: 3 minutos
- Preparação: 3 min.
- Cozinhe: 0 min
- Infusão: 48 horas
- Rendimento: 1 coquetel (1 porção)
O sabor único de uma margarita de pera espinhosa é bem-vindo à mudança de ritmo da receita média de margarita frutada. Oferece o sabor distinto da fruta de Opuntia cactos e existem várias maneiras de capturar esse sabor em sua margarita.
Esta receita começa com uma infusão caseira de frutas de pera espinhosa em tequila. É um pequeno projeto divertido que deve levar apenas alguns dias para ser concluído. Se desejar, existem outras maneiras de criar um sabor semelhante, com variações que oferecem as opções de uso de xarope de pera espinhosa ou uma bagunça das próprias frutas. No entanto, você escolhe fazer esta margarita, com certeza será uma experiência divertida!
Ingredientes
- Para a Tequila com infusão de pêra espinhosa:
- 1 garrafa de 750 ml de tequila branca
- 6 peras espinhosas (descascadas)
- Para o coquetel:
- 2 1/2 onças de tequila (com infusão de pera espinhosa)
- 1/2 onça triplo sec
- 2 onças de mistura azeda
- 1/2 onça de suco de laranja
- Granadina do traço
- Decore: roda de limão
- Decore: açúcar ou sal (para aro)
Passos para torná-lo
Faça a Tequila com Infusão de Pêra Espinhosa
Junte os ingredientes.
Corte as peras espinhosas descascadas ao meio e coloque em um frasco de infusão de boca larga. Cubra com a tequila.
Sele a jarra, agite bem e guarde em um local fresco e escuro. Verifique a infusão após 2 dias para ver como o sabor se desenvolveu. Deixe infundir por mais tempo, se necessário, provando diariamente.
Quando o sabor atingir a intensidade desejada, coe as peras espinhosas - use um filtro de malha fina para pegar todas as sementes.
Reabasteceu a tequila e a armazenou como qualquer outro licor.
Faça a Margarita de pera espinhosa
Se quiser, adicione uma borda de açúcar ou sal a um copo gelado de margarita; Use um pedaço de limão para molhar a borda antes de enrolá-la em açúcar ou sal.
Em uma coqueteleira cheia de gelo, despeje a tequila de pêra espinhosa, três segundos, mistura azeda, suco de laranja e granadina.
Agite bem.
Coe no copo preparado e decore com uma roda de limão.
Sirva e divirta-se!
Variações de receita
- Se preferir, sirva esta margarita com gelo ou misture com cerca de 1 xícara de gelo.
- Substitua a tequila com sabor de pera espinhosa por tequila branca e use um xarope de pera espinhosa (é relativamente fácil de encontrar ou você pode fazer o xarope com peras espinhosas frescas). Para esta variação, despeje 1 1/2 onças de tequila e 1 onça do xarope. Mantenha os outros ingredientes iguais.
- Outra opção com tequila sem sabor é misturar uma pera fresca na coqueteleira antes de adicionar os outros ingredientes. Você vai querer coar bem esta bebida - use seu coador de coquetel comum enquanto estiver passando por um coador de malha fina - para pegar todas aquelas sementes traquinas.
- Finalmente, você pode derramar um espírito destilado com sabor de pêra espinhosa em vez do xarope. Isso é raro, mas as destilarias como a Texas Moonshine Company o oferecem. Aparentemente, o sabor deste é uma reminiscência de tequila, então você pode até derramar o Espírito do cacto do Texas Prickly Pear em vez de tequila.
Quão forte é uma margarita de pera espinhosa?
Como na maioria das margaritas sacudidas, não espere que esta seja uma bebida leve. Quando fabricado com tequila à prova de 80, ele deve misturar até um teor de álcool em torno de 20% ABV (40 à prova). Isso é metade da força de uma dose de tequila.
Tags de receita:
- margarida
- americano
- festa
- bebida