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Die nationale Verzehrserhebung menuCH hat gezeigt, dass fast 40 % des zugesetzten Zuckers in unserer Ernährung aus Getränken stammt. Der Bund hat sich deshalb zum Ziel gesetzt, den Gehalt an Zucker in diesen Produkten zu reduzieren.
Erfrischungsgetränke machen einen grossen Teil der täglichen Zuckerzufuhr aus. Deshalb hat das BLV eine Bestandesaufnahme der Erfrischungsgetränke in Auftrag gegeben. Sie erfasste 967 Getränke und deren Zuckergehalt und ist damit die erste derart umfassende Beschreibung des Schweizer Getränkemarktes. Diese Standortbestimmung hat das BLV bei der Definition der Zuckerreduktionsziele sowie bei der Auswahl relevanter Getränkekategorien im Rahmen der Erklärung von Mailand unterstützt.
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Letzte Änderung 08.09.2023