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1. Die Gerste im Salzwasser kochen, absieben und auskühlen lassen.
2. Die Cherry Tomaten waschen, halbieren, in einer Schüssel mit der Gerste vermengen und mit einem Schuss Bruno’s Salatsauce Tomate & Basilikum abschmecken und auf einem Teller anrichten.
3. Die Pfirsiche in Spalten schneiden, leicht anbraten und dazugeben.
4. Den Büffelmozzarella zupfen und rund um den Salat verteilen.
5. Die Blaubeeren und die Gartenkresse darüber verteilen und mit Bruno’s Salatsauce Tomate & Basilikum beträufeln.