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Degupaket Terroir del Nebbiolo
Sechs Nebbiolos aus sechs Appellationen.
Ergründen Sie die Terroirs des Nebbiolo.
2020 Favaro Benito ROS
2019 Le More Bianche Roero San Bernardo
2015 Cascina Vano Barbaresco Riserva Pilone nei Rivetti
2017 Sukula Meriame
2016 Pietro Cassina Lessona Pidrin
2017 Barbaglia Boca
Im Degupaket finden Sie je einen Nebbiolo aus folgenden Appellationen:
- Canavese
- Roero
- Barbaresco
- Barolo
- Lessona
- Boca
Die Appellationen unterscheiden sich enorm in ihren Böden.
Das Canavese, nördlich von Turin, ist die grösste Gletschermoräne Europas und der Nebbiolo wächst auf Granit. Die kargen Böden geben dem Wein eine Mineralität und einen schönen Duft.
Das Roero liegt gleich gegenüber der Appellation Barbaresco auf der anderen Flussseite des Tanaro und hat sehr verschiedene Böden. Der Rebberg San Bernardo ist nahe am Fluss Tanaro und hat deshalb schwerere Böden, die eher dem Terroir des Barbaresco ähneln. Sie bestehen aus Ton und Kalkstein mit Marne di S. Agata Fossili. Die Weine sind etwas zugänglicher als ein Barbaresco, die Tannine sind feiner, der Wein hat eine angenehme Säure und presente Salzigkeit. Es entstehen elegante, duftende Weine.
In Neive, in der Appellation Barbaresco sind Marne di S. Agata Fossili vorherrschend. Die Böden bestehen aus blau-grauen Mergel mit lokalen Sandkonglomeraten. Dies bringt sehr strukturierte Weine mit grossem Alterungspotential hervor.
In Serralunga d'Alba sind die Böden aus der Lequio Formation. Sie sind die ältesten Böden der Langhe. Sie bestehen vorwiegend aus grauem Mergel und kompaktem Sand. Die Weine sind sehr stählern und mächtig. Die Tannine sind sehr present.
In Lessona sind die Böden sandig und bringen sehr aromatische, komplexe und finessenreiche Weine hervor.
Boca hat die ältesten Böden im Piemont. Vor 280 Millionen Jahren ist auf dem Kontinent Pangäa ein Supervulkan ausgebrochen. Als die Afrikanische Platte auf die Europäische getroffen ist und sich die Alpen gebildet haben, wurde dieser Boden wieder freigelegt. Die Reben wachsen jetzt auf vulkanischem pinkem Porphyr. Die Weine sind sehr salzig und feinduftend.
Falls ein Wein nicht mehr lieferbar ist, wird er durch einen anderen ausgetauscht.