Document ID: /fineweb-2-swissfilter-quality_10-filterrobots/filtered/07007.jsonl.gz/707

Cette cuisine moyenâgeuse présente une monumentale cheminée dans laquelle "on pouvait rôtir un boeuf entier".
On reconnaît à l'intérieur de la cheminée, à droite un four à pâtisserie, les fours à pain (deux) sont dans la boulangerie, au rez-de-chaussée.
Le sol en molasse et grès est fortement usé par les nombreuses personnes qui ont travaillé ici au cours des siècles.
L'évier sous la fenêtre, simple pièce en pierre, est percé d'un trou qui permettait l'évacuation des eaux usées le long du mur.
Un passe-plat rotatif, du 18è siècle, permettait de communiquer avec la salle à manger voisine.