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CHÂTEAU DE DUILLIER
TRADITION UND MODERNE
Das im 15. Jahrhundert erbaute Château de Duillier liegt im Herzen eines Weinbaugebiets und ist seit 3 Generationen im Besitz der Familie Humbert.
Jacques Humbert, der aktuelle Winzer-Einkellerer, bewirtschaftet zusammen mit seiner Tochter das 20 ha grosse Weinanbaugebiet der Familie und ist für die Vinifizierung und Kommerzialisierung der Weine verantwortlich.
Von der Einkellerung bis zur Abfüllung in Flaschen spielt sich alles im Schloss ab. Der 1968 modernisierte Keller ermöglicht den Ausbau der 14 Rebsorten der Domaine, um alle Wünsche der Kunden zu erfüllen.
Die Entscheidung, die Weinlese und das Entlauben per Hand durchzuführen,
lebt von Jahr zu Jahr fort, aus Respekt vor der Traube, aber auch, um verschiedene Kulturen zu vereinen.
DUILLIER IM LAUFE DER JAHRHUNDERTE
13. Jh.: erste Erwähnung von Duillier.
1669: Erwerb der Grundherrschaft von Duillier durch Jean-Baptiste Fatio
1675: Einrichtung einer Buchdruckerei im Schloss. Hier wurde zum Beispiel 1677 ein französisch-italienisches Wörterbuch gedruckt.
Jean-Baptiste Fatio hatte 2 Söhne : Nicolas, ein Astronom, dem wir eine relativ vollständige Karte des Genfersees verdanken, und Jean-Christophe, Ingenieur und Astronom, der an der Errichtung der Befestigungsanlagen Genfs beteiligt war.
1690: Die Druckerei wird eingestellt.
1796: Jean-Louis-René Bazin erwirbt die Grundherrschaft.
1922 : Maurice Humbert, Sohn eines Landwirts aus Burtigny, kauft das Schloss und die Domaine.