L_2014175SV.01000601.xml 14.6.2014 SV Europeiska unionens officiella tidning L 175/6 KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EU) nr 633/2014 av den 13 juni 2014 om ändring av bilaga III till Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 853/2004 och bilaga I till Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 854/2004 vad gäller de särskilda kraven för hantering av frilevande storvilt och för besiktning av frilevande vilt efter slakt (Text av betydelse för EES) EUROPEISKA KOMMISSIONEN HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING med beaktande av fördraget om Europeiska unionens funktionssätt, med beaktande av Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 853/2004 av den 29 april 2004 om fastställande av särskilda hygienregler för livsmedel av animaliskt ursprung ( 1 ) , särskilt artikel 10.1 och 10.2, med beaktande av Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 854/2004 av den 29 april 2004 om fastställande av särskilda bestämmelser för genomförandet av offentlig kontroll av produkter av animaliskt ursprung avsedda att användas som livsmedel ( 2 ) , särskilt artikel 17.1, och av följande skäl: (1) I förordning (EG) nr 853/2004 fastställs särskilda hygienregler för livsmedel av animaliskt ursprung. Där föreskrivs bland annat krav som gäller för produktion och utsläppande på marknaden av kött från frilevande vilt. Livsmedelsföretagare ska se till att sådant kött släpps ut på marknaden endast om det har framställts i enlighet med avsnitt IV i bilaga III till den förordningen. (2) Enligt rådets direktiv 89/662/EEG ( 3 ) ska medlemsstaterna se till att det genomförs veterinära kontroller på produktionsanläggningen och på destinationsorten av produkter av animaliskt ursprung som är föremål för handel inom unionen. (3) De revisioner på unionsnivå som genomförts av Europeiska kommissionens kontor för livsmedels- och veterinärfrågor i medlemsstaterna har visat på en utbredd handel med icke avhudat frilevande storvilt från jaktplatsen till en godkänd vilthanteringsanläggning som är belägen i en annan medlemsstat, och att detta står för en betydande del av det kött från frilevande vilt som produceras i unionen. (4) Denna praxis har skapat osäkerhet om den praktiska tillämpningen av de nuvarande bestämmelserna i förordning (EG) nr 853/2004 och nödvändigheten av att följa bestämmelserna i direktiv 89/662/EEG, särskilt när det gäller frågan om hur man ska kunna fullgöra skyldigheten att säkerställa en lämplig nivå på de offentliga kontrollerna på produktionsanläggningen. (5) För att säkerställa att bestämmelserna i förordning (EG) nr 853/2004 och i direktiv 89/662/EEG följs är det därför nödvändigt att komplettera bestämmelserna i förordning (EG) nr 853/2004 vad gäller transport och handel med icke avhudat frilevande storvilt med ett intygande om att EU:s bestämmelser följs på produktionsanläggningen. För att undvika en oproportionerlig administrativ börda bör ett alternativt tillvägagångssätt baserat på en försäkran av en utbildad person vara tillåtet om vilthanteringsanläggningen, som ligger nära jaktområdet, är belägen i en annan medlemsstat. (6) Förordning (EG) nr 853/2004 bör därför ändras i enlighet med detta. (7) I avsnitt IV kapitel VIII i bilaga I till förordning (EG) nr 854/2004 anges de särskilda kraven på offentliga kontroller avseende kött från frilevande vilt. Enligt bestämmelserna i det kapitlet ska den officiella veterinären på vilthanteringsanläggningen vid besiktningen efter slakt beakta det intyg eller den information som lämnats i enlighet med förordning (EG) nr 853/2004 av den utbildade person som deltog vid jakten av djuret. I de fall där icke avhudat frilevande storvilt transporteras från en jaktplats i en annan medlemsstat bör de officiella veterinärerna även kontrollera att sändningen åtföljs av det relevanta intyget och ta hänsyn till uppgifterna i detta intyg. (8) Förordning (EG) nr 854/2004 bör därför ändras i enlighet med detta. (9) De åtgärder som föreskrivs i denna förordning är förenliga med yttrandet från ständiga kommittén för livsmedelskedjan och djurhälsa. HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE. Artikel 1 Bilaga III till förordning (EG) nr 853/2004 ska ändras i enlighet med bilaga I till den här förordningen. Artikel 2 Bilaga I till förordning (EG) nr 854/2004 ska ändras i enlighet med bilaga II till den här förordningen. Artikel 3 Denna förordning träder i kraft den tjugonde dagen efter det att den har offentliggjorts i Europeiska unionens officiella tidning . Den ska tillämpas från och med den 1 maj 2014 för alla sändningar som anländer till bestämmelsemedlemsstaterna från och med den dagen. Denna förordning är till alla delar bindande och direkt tillämplig i alla medlemsstater. Utfärdad i Bryssel den 13 juni 2014. På kommissionens vägnar José Manuel BARROSO Ordförande ( 1 ) EUT L 139, 30.4.2004, s. 55 . ( 2 ) EUT L 139, 30.4.2004, s. 206 . ( 3 ) Rådets direktiv 89/662/EEG av den 11 december 1989 om veterinära kontroller vid handeln inom gemenskapen i syfte att fullborda den inre marknaden ( EGT L 395, 30.12.1989, s. 13 ). BILAGA I I avsnitt IV kapitel II i bilaga III till förordning (EG) nr 853/2004 ska punkt 8 ersättas med följande: ”8. Dessutom gäller att icke avhudat storvilt a) får avhudas och släppas ut på marknaden endast om det i) före avhudning lagras och hanteras åtskilt från andra livsmedel och inte fryses ned, ii) efter avhudning genomgår en slutlig besiktning i en vilthanteringsanläggning i enlighet med förordning (EG) nr 854/2004, b) får sändas till en vilthanteringsanläggning i en annan medlemsstat endast om det under transport till denna vilthanteringsanläggning åtföljs av ett intyg som överensstämmer med förlagan i bilagan till kommissionens genomförandeförordning (EU) nr 636/2014 ( 1 ) , som utfärdats och undertecknats av en officiell veterinär och styrker att kraven i punkt 4 om att det i tillämpliga fall ska finnas en försäkran och att kroppen ska åtföljas av relevanta delar uppfylls. I det fall där vilthanteringsanläggningen, som ligger nära jaktområdet, är belägen i en annan medlemsstat behöver transporten till denna vilthanteringsanläggning inte åtföljas av intyget utan av den försäkran som utfärdats av den utbildade person som avses i punkt 2 för att följa artikel 3.1 i direktiv 89/662/EEG, med beaktande av djurhälsostatusen i ursprungsmedlemsstaten. BILAGA II I avsnitt IV kapitel VIII del A i bilaga I till förordning (EG) nr 854/2004 ska följande punkt läggas till som punkt 2a: ”2a. Den officiella veterinären ska kontrollera att ett hälsointyg som överensstämmer med förlagan i bilagan till kommissionens genomförandeförordning (EU) nr 636/2014 ( 1 ) eller en eller flera försäkringar åtföljer det icke avhudade frilevande storviltet som transporteras till vilthanteringsanläggningen från en annan medlemsstats territorium i enlighet med punkt 8 b i avsnitt IV kapitel II i bilaga III till förordning (EG) nr 853/2004. Den officiella veterinären ska beakta innehållet i intyget eller försäkran/försäkringarna.