EUR-Lex - 31997R2472 - SV Avis juridique important | 31997R2472 Kommissionens förordning (EG) nr 2472/97 av den 11 december 1997 om ändring av förordning (EEG) nr 2568/91 om egenskaper hos olivolja och olivolja av pressrester och om lämpliga analysmetoder och rådets förordning (EEG) nr 2658/87 om tulltaxe- och statistiknomenklaturen och om Gemensamma tulltaxan Europeiska gemenskapernas officiella tidning nr L 341 , 12/12/1997 s. 0025 - 0039 KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EG) nr 2472/97 av den 11 december 1997 om ändring av förordning (EEG) nr 2568/91 om egenskaper hos olivolja och olivolja av pressrester och om lämpliga analysmetoder och rådets förordning (EEG) nr 2658/87 om tulltaxe- och statistiknomenklaturen och om Gemensamma tulltaxan EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen, med beaktande av rådets förordning nr 136/66/EEG av den 22 september 1966, om den gemensamma organisationen av marknaden för oljor och fetter (1), senast ändrad genom förordning (EEG) nr 1581/96 (2), särskilt artikel 35 a i denna, med beaktande av rådets förordning (EEG) nr 2658/87 av den 23 juli 1987 om tulltaxe- och statistiknomenklaturen och om Gemensamma tulltaxan (3), senast ändrad genom kommissionens förordning (EG) nr 2308/97 (4), särskilt artikel 9 i denna, och med beaktande av följande: I kommissionens förordning (EEG) nr 2568/91 (5), senast ändrad genom förordning (EG) nr 2527/95 (6), definieras egenskaperna hos olivolja och olivolja av pressrester, liksom lämpliga analysmetoder. Förordning (EEG) nr 2568/91 ändrar dessutom tilläggsanmärkningarna 2, 3 och 4 i kapitel 15 i Kombinerade nomenklaturen som återfinns i bilaga I till förordning (EEG) nr 2658/87. På grund av utvecklingen inom forskningen är det lämpligt att anpassa egenskaperna hos olivolja enligt förordning (EEG) nr 2568/91 för att säkerställa renheten hos de varor som saluförs och för att fastställa lämpliga analysmetoder. Det verkar lämpligt att justera vissa gränsvärden beträffande egenskaperna hos olivolja och olivolja av pressrester dels för att ta hänsyn till utvecklingen av extraktionsmetoderna, särskilt den i två faser, dels i syfte att fullfölja harmoniseringen med Internationella olivoljerådets internationella normer. Ändringarna av de åsyftade kännetecknen för olivolja kräver en ändring av de kompletterande anmärkningarna 2, 3 och 4 i kapitel 15 i Kombinerade nomenklaturen. För att tillåta en viss tid för anpassning till de nya normerna och för vidtagande av åtgärder för tillämpningen av dessa, samt för att inte orsaka störningar i handelsförbindelserna, är det lämpligt att skjuta upp ikraftträdandet av denna förordning omkring två månader och att fastställa en övergångsperiod under vilken redan förpackad olja skall kunna avyttras. Förordning (EEG) nr 2658/87 och (EEG) nr 2568/91, bör därför ändras. De åtgärder som föreskrivs i denna förordning är förenliga med yttrandet från Förvaltningskommittén för oljor och fetter. HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE. Artikel 1 Förordning (EEG) nr 2568/91 ändras på följande sätt: 1. Följande strecksats skall läggas till i artikel 2: "- För bestämning av sammansättningen av triglycerider i ECN42, den metod som anges i bilaga XVIII." 2. Bilagorna skall ändras enligt bilaga I till denna förordning. Artikel 2 De kompletterande anmärkningarna 2, 3 och 4 i kapitel 15 i Kombinerade nomenklaturen, som återfinns i bilaga I till förordning (EEG) nr 2658/87 skall ersättas med texten i bilaga II till den här förordningen. Artikel 3 Denna förordning träder i kraft den sextionde dagen efter det att den har offentliggjorts i Europeiska gemenskapernas officiella tidning. Den skall inte tillämpas på olivolja och olivolja av pressrester som förpackats före förordningens ikraftträdande och saluförts fram till slutet av den tionde månaden efter nämnda ikraftträdande. Denna förordning är till alla delar bindande och direkt tillämplig i alla medlemsstater. Utfärdad i Bryssel den 11 december 1997. På kommissionens vägnar Franz FISCHLER Ledamot av kommissionen (1) EGT 172, 30.9.1966, s. 3025/66. (2) EGT L 206, 16.8.1996, s. 11. (3) EGT L 256, 7.9.1987, s. 1. (4) EGT L 321, 22.11.1997, s. 1. (5) EGT L 248, 5.9.1991, s. 1. (6) EGT L 258, 28.10.1995, s. 49. BILAGA I 1. Följande titel skall läggas till i sammanfattningen över bilagorna till förordning (EEG) nr 2568/91: "Bilaga XVIII: Metod för bestämning av sammansättningen av triglycerider i ECN42" 2. Bilaga I skall ersättas med följande tabeller och text: "BILAGA I EGENSKAPER HOS OLIVOLJA >Plats för tabell> >Plats för tabell> 3. Följande bilaga XVIII skall läggas till: "BILAGA XVIII BESTÄMNING AV TRIACYLGLYCEROLER MED ECN 42 (SKILLNAD MELLAN HPCL-MÄTVÄRDEN OCH TEORETISKT INNEHÅLL) 1. Syfte Bestämning av sammansättningen av triacylglyceroler i olivoljor, med avseende på deras ekvivalenta koltal (ECN, Equivalent Carbon Number), genom jämförelser mellan de analytiska resultat som erhålls genom högseparerande vätskekromatografi (HPLC) och det teoretiska innehållet beräknat utifrån fettsyresammansättningen. 2. Tillämpningsområde Denna standard är tillämplig på olivoljor. Metoden används för påvisande av små mängder fröoljor (som är rika på linolsyra) i alla olivoljeklasser. 3. Princip Det genom HPCL-analys fastställda innehållet av triacylglyceroler med ECN 42 och det teoretiska innehållet av triacylglyceroler med ECN 42 (beräknat på grundval av GLC-bestämning av fettsyresammansättningen) överensstämmer inom vissa gränser för rena oljor. Skillnader som är större än de värden som anges i tillämplig förordning för varje typ av olja visar att oljan innehåller fröoljor. 4. Metod Den metod som används för att bestämma det teoretiska innehållet av triacylglyceroler med ECN 42 samt skillnaden mellan detta värde och det värde som erhålls genom HPLC innebär i huvudsak en sammanställning av analytiska resultat som erhållits med andra metoder. Tre faser kan här urskiljas: bestämning av fettsyresammansättningen genom gaskromatografi med kapillärkolonn, beräkning av den teoretiska sammansättningen av triacylglyceroler med ECN 42 samt bestämning av triacylglyceroler med ECN 42 genom HPLC. 4.1 Apparatur 4.1.1 Rundkolvar, 250 och 500 ml. 4.1.2 Glasbägare, 100 ml. 4.1.3 Glaskolonn för kromatografi, inre diameter 21 mm, längd 450 mm, med kran och mattslipad övre mynning (hona). 4.1.4 Separertrattar, 250 ml, med mattslipad smal mynning som passar in i kolonnes överdel. 4.1.5 Glasstav, 600 mm lång. 4.1.6 Glastratt, 80 mm i diameter. 4.1.7 Mätkolvar, 50 ml. 4.1.8 Mätkolvar, 20 ml. 4.1.9 Roterande evaporator. 4.1.10 Högseparerande vätskekromatograf med termostatstyrning av kolonnens temperatur. 4.1.11 Injektionsenheter för provmängder på 10 ìl. 4.1.12 Detektor: differentialrefraktometer. Den fullskaliga känsligheten bör vara minst 10-4 brytningsindexenheter. 4.1.13 Kolonn: rostfritt stål, längd 250 mm, inre diameter 4,5 mm, packad med kiselpartiklar med en diameter på 5 ìm och med 22-23 % kol i form av oktadecylsilan (not 2). 4.1.14 Skrivare och/eller integrator. 4.2 Reagens Reagensen bör vara av analytisk renhetsgrad. Elueringslösningarna bör vara avgasade och kan återanvändas flera gånger utan att det inverkar på separeringarna. 4.2.1 Petroleumeter, 40-60 °C, för kromatografi. 4.2.2 Etyleter, fri från peroxider, nyligen destillerad. 4.2.3 Elueringslösning för kromatografi i glaskolonn: blandning av petroleumeter och etyleter 87:13 (v/v). 4.2.4 Kiselgel, 70-230 mesh, av typen Merck 7734, standardiserad till ett vatteninnehåll på 5 % (m/m). 4.2.5 Glasull. 4.2.6 Aceton. 4.2.7 Acetonitril. 4.2.8 Elueringslösning för HPLC: acetonitril + aceton (proportionerna justeras så att man får den önskade separeringen, börja med 50:50 blandning). 4.2.9 Lösningsmedel: aceton. 4.2.10 Referenstriglycerider: Antingen används kommersiella triglycerider (tripalmitin, triolein etc.), varvid retentionstiderna skall markeras i enlighet med ekvivalent koltal, eller referenskromatogram från sojaolja, blandning 30:70 sojaolja: olivolja och ren olivolja (se not 3 och 4 samt figur 1, 2, 3 och 4). 4.3 Beredning av proverna Eftersom en del ämnen kan ge upphov till interferenser och felaktiga positiva resultat måste provet alltid renas i enlighet med IUPAC-metoden 2.507 för bestämning av polära ämnen i oxiderade oljor. 4.3.1 Iordningställande av kromatografikolonnen Fyll kolonnen (4.1.3) med cirka 30 ml elueringslösning (4.2.3). För ned en propp av glasull (4.2.5) till botten av kolonnen med hjälp av glasstaven (4.1.5). Slamma upp 25 g kiselgel (4.2.4) i 80 ml elueringsblandning (4.2.3) i en 100 ml glasbägare. För över uppslamningen till kolonnen med hjälp av en glastratt (4.1.6). För att vara säker på att all kiselgel förts över till kolonnen, skölj glasbägaren med elueringsblandningen och för över sköljvätskan till kolonnen. Öppna kolonnens kran och låt så mycket av lösningen rinna genom kolonnen att vätskenivån är cirka 1 cm ovanför kiselgelen. 4.3.2 Kromatografi Väg med en noggrannhet av 0,001 g upp 2,5 ± 0,1 g filtrerad, homogeniserad och - om nödvändigt - avvattnad olja i en 50 ml mätkolv (4.1.7). Lös oljan i cirka 20 ml elueringslösning (4.2.3). Värm upp försiktigt om det behövs för att underlätta upplösningen. Kyl sedan av till rumstemperatur och fyll upp till märket med elueringslösningen. Tillsätt med mätpipett 20 ml lösning i den enligt 4.3.1 iordningställda kolonnen. Öppna kranen och låt lösningen eluera tills den står i nivå med kiselgelen. Eluera med 150 ml elueringslösning (4.2.3) i en takt av cirka 2 ml/min. (Det tar då 60-70 min för 150 ml att passera genom kolonnen.) Samla upp eluatet i en 250 ml rundkolv (4.1.1) som i förväg kalibrerats i ugn och noggrant vägts. Avlägsna lösningsmedlet vid reducerat tryck (Rotavapor) och väg den erhållna återstoden. Denna skall sedan användas vid beredning av lösningen för HPLC-analys och för beredningen av metylestrar. Vad gäller kategorierna jungfruolja extra, jungfruolja, vanlig raffinerad olivolja och olivolja måste minst 90 % av provet passera genom kolonnen. Beträffande bomoljor och olivoljor som är tillverkade av pressrester måste minst 80 % passera. 4.4 HPLC-analys 4.4.1 Beredning av proverna för kromatografisk analys Man bereder en 5 % lösning av det prov som skall analyseras genom att väga upp 0,5±0,001 g av provet i en 10 ml mätkolv och fylla på med lösningsmedlet upp till 10 ml (4.2.9). 4.4.2 Utförande Gör i ordning kromatografisystemet. Pumpa elueringslösningen (4.2.8) genom kolonnen med en hastighet av 1,5 ml/min för att rensa hela systemet. Vänta tills baslinjen stabiliserats. Injicera 10 ìl av det prov som beretts enligt 4.3. 4.4.3 Beräkning och redovisning av resultat Använd metoden med inre standard, d.v.s. antag att den sammanlagda arean av de toppar som motsvarar triglyceriderna från ECN 42 till ECN 52 motsvarar 100 %. Beräkna den relativa andelen för varje triglycerid med hjälp av formeln % triglycerid = toppens area × 100/topparnas sammanlagda area Resultaten skall anges med minst två decimaler. Not 1: Elueringsordningen kan bestämmas genom att man beräknar de ekvivalenta koltalen, som ofta definieras genom formeln ECN = CN - 2n, där CN är koltalet och n antalet dubbelbindningar. Koltalet kan beräknas mer exakt genom att hänsyn tas till var dubbelbindningen finns. Om n°, nl och nln är antalet dubbelbindningar i olje-, linol- respektive linolensyra kan det ekvivalenta koltalet beräknas med hjälp av formeln ECN = CN - d°n° - dlnl - dlnnln, där koefficienterna d°, dl och dln kan beräknas med hjälp av referenstriglyceriderna. Under de förutsättningar som anges för denna metod kommer det förhållande som erhålls att väl beskrivas av formeln ECN = CN - (2,60 n°) - (2,35 nl) - (2,15 nln) Not 2: Exempel: Lichrosorb (Merck) RP18 Art 50333 Lichrosphere eller motsvarande (Merck) 100 CH18 Art 50377 Not 3: Om man använder sig av flera referenstriglycerider är det också möjligt att beräkna upplösningen med avseende på triolein: á = RT1 / RT triolein med hjälp av den reducerade retentionstiden RT1 = RT - RT lösningsmedel Grafen för log á som funktion av f (antalet dubbelbindningar) möjliggör bestämning av retentionsvärdena för alla triglycerider i referenstriglyceriderna; se figur 2. Not 4: Kolonnen bör vara så beskaffad att den möjliggör en tydlig separering av toppen för trilinolein från topparna för de triglycerider som har närliggande retentionstider. Eluering görs fram till ECN 52-toppen. Not 5: För att få ett korrekt mått på arean av alla de toppar som är av intresse för denna undersökning måste den andra toppen, vilken motsvarar ECN 50, motsvara 50 % av skrivarens fulla skala. 4.5 Beräkning av triacylglycerolernas sammansättning 4.5.1 Bestämning av fettsyrornas sammansättning Fettsyrornas sammansättning bestäms med den EEG-metod för gaskromatografi som anges i bilaga 10 A till förordning (EEG) nr 2568/91, enligt vilken en kapillärkolonn skall användas. Metylestrarna bereds enligt den metod som framgår av bilaga X B till nämnda förordning (natriummetylat i metanollösning). 4.5.2 Fettsyror för beräkning Glycerider grupperas efter sina ekvivalenta koltal (ECN), varvid hänsyn tas till följande ekvivalensförhållanden mellan ECN och fettsyror. Enbart fettsyror med 16 och 18 kolatomer beaktades, eftersom endast dessa är av betydelse vad gäller olivolja. >Plats för tabell> 4.5.3 Omvandling av areaprocent till mol för alla fettsyror >Plats för tabell> 4.5.4 Normalisering av fettsyror till 100 % >Plats för tabell> Resultatet visar andelen av varje fettsyra i molprocent av triacylglycerolernas samtliga positioner (1,2,3) Sedan beräknas summan av de mättade fettsyrorna P och S (SFA) och de omättade fettsyrorna Po, O, L och Ln (UFA): >Plats för tabell> 4.5.5 Beräkning av fettsyrornas sammansättning i triacylglycerolernas 2- och 1,3- ställning Fettsyrorna fördelas i tre grupper enligt följande: två identiska för 1- och 3- ställning och en för 2-ställning, med olika koefficienter för de mättade (P och S) och omättade syrorna (Po, O, L och Ln). 4.5.5.1 Mättade fettsyror i 2-ställning [P(2) och S(2)] >Plats för tabell> 4.5.5.2 Omättade fettsyror i 2-ställning [Po(2), O(2), L(2) och Ln(2)]: >Plats för tabell> 4.5.5.3 Fettsyror i 1,3-ställning [P(1,3), S(1,3), Po(1,3) O(1,3), L(1,3) och Ln(1,3)]: >Plats för tabell> 4.5.6 Beräkning av triacylglyceroler 4.5.6.1 Triacylglyceroler med en fettsyra (AAA, här LLL, PoPoPo) >Plats för tabell> 4.5.6.2 Triacylglyceroler med två fettsyror (AAB, här PoPoL, PoLL) >Plats för tabell> 4.5.6.3 Triacylglyceroler med tre olika fettsyror (ABC, här OLLn, PLLn, PoOLn, PPoLn) >Plats för tabell> 4.5.6.4 Triacylglyceroler med ECN 42 Följande triglycerider med ECN 42 beräknas i enlighet med ekvation 7, 8 och 9 alltefter deras förväntade eluering i HPLC (vanligtvis endast tre toppar). LLL PoLL och ställningsisomeren LPoL OLLn och ställningsisomererna OLnL och LnOL PoPoL och ställningsisomeren PoLPo PoOLn och ställningsisomererna OPoLn och OLnPo PLLn och ställningsisomererna LLnP och LnPL PoPoPo SLnLn och ställningsisomeren LnSLn PPoLn och ställningsisomererna PLnPo och PoPLn Triacylglycerolerna med ECN 42 erhålls som summan av de nio triacylglycerolerna och deras ställningsisomerer. Resultaten skall anges med minst två decimaler. 5. Utvärdering av resultaten En jämförelse görs mellan det beräknade teoretiska innehållet och innehållet enligt HPLC-bestämningen. Om skillnaden mellan HPLC-värdet och det teoretiska värdet är större än det värde som anges i förordningen för motsvarande kategori olivolja, innehåller provet fröolja. Not: Resultaten skall anges med en decimal. 6. Exempel (siffrorna avser stycken i metoddelen) 4.5.1 Beräkning av molprocent fettsyror från GLC-data (areaprocent) Följande uppgifter erhålls för fettsyrornas sammansättning genom GLC >Plats för tabell> 4.5.3 Omvandling av areaprocent till mol för alla fettsyror mol P = >NUM>10 >DEN>256,4 = 0,03900 mol P Se formel (1) mol S = >NUM>3 >DEN>284,5 = 0,01054 mol S Se formel (1) mol Po = >NUM>1 >DEN>254,4 = 0,00393 mol Po Se formel (1) mol O = >NUM>75 >DEN>282,5 = 0,26549 mol O Se formel (1) mol L = >NUM>10 >DEN>280,4 = 0,03566 mol L Se formel (1) mol Ln = >NUM>1 >DEN>278,4 = 0,003594 mol Ln Se formel (1) Summa = 0,35822 mol TG 4.5.4 Normalisering av fettsyror till 100 % molprocent P(1,2,3) = >NUM>0,03900 mol P * 100 >DEN>0,35822 mol = 10,888 % Se formel (2) molprocent S(1,2,3) = >NUM>0,01054 mol S * 100 >DEN>0,35822 mol = 2,944 % Se formel (2) molprocent Po(1,2,3) = >NUM>0,00393 mol Po * 100 >DEN>0,35822 mol = 1,097 % Se formel (2) molprocent O(1,2,3) = >NUM>0,26549 mol O * 100 >DEN>0,35822 mol = 74,113 % Se formel (2) molprocent L(1,2,3) = >NUM>0,03566 mol L * 100 >DEN>0,35822 mol = 9,956 % Se formel (2) molprocent Ln(1,2,3) = >NUM>0,00359 mol Ln * 100 >DEN>0,35822 mol = 1,003 % Se formel (2) Summa molprocent = 100,0 % Summa mättade och omättade fettsyror i 1, 2, 3-ställning hos triacylglycerolerna: molprocent SFA = 10,888 % + 2,944 % = 13,831 % Se formel (3) molprocent UFA = 100,000 % - 13,831 % = 86,169 % Se formel (3) 4.5.5 Beräkning av fettsyrornas sammansättning i 2- och 1,3-ställning i triacylglycerolerna 4.5.5.1 Mättade fettsyror i 2-ställning [P(2) och S(2)] molprocent P(2) = 10,888 % * 0,06 = 0,653 molprocent Se formel (4) molprocent S(2) = 2,944 % * 0,06 = 0,177 molprocent Se formel (4) 4.5.5.2 Omättade fettsyror i 1,3-ställning [Po(1,3), O(1,3), L(1,3) och Ln(1,3)] molprocent Po(2) = >NUM>1,097 % >DEN>86,169 % * (100 - - 0,659 - 0,177) = 1,263 molprocent Se formel (5) molprocent O(2) = >NUM>74,113 % >DEN>86,169 % * (100 - - 0,659 - 0,177) = 85,295 molprocent Se formel (5) molprocent L(2) = >NUM>9,956 % >DEN>86,169 % * (100 - - 0,659 - 0,177) = 11,458 molprocent Se formel (5) molprocent Ln(2) = >NUM>1,003 % >DEN>86,169 % * (100 - - 0,659 - 0,177) = 1,154 molprocent Se formel (5) 4.5.5.3 Fettsyror i 1,3-ställning [P(1,3), S(1,3), Po(1,3), O(1,3), L(1,3) och Ln(1,3)] molprocent P(1,3) = >NUM>10,888 - 0,659 >DEN>2 10,888 = 16,005 molprocent Se formel (6) molprocent S(1,3) = >NUM>2,944 - 0,177 >DEN>2 2,944 = 4,327 molprocent Se formel (6) molprocent Po(1,3) = >NUM>1,097 - 1,263 >DEN>2 1,097 = 1,015 molprocent Se formel (6) molprocent O(1,3) = >NUM>74,113 - 85,295 >DEN>2 74,113 = 68,522 molprocent Se formel (6) molprocent L(1,3) = >NUM>9,956 - 11,458 >DEN>2 9,956 = 9,205 molprocent Se formel (6) molprocent Ln(1,3) = >NUM>1,003 - 1,154 >DEN>2 1,003 = 0,927 molprocent Se formel (6) 4.5.6 Beräkning av triacylglyceroler Från den beräknade sammansättningen av fettsyror i sn-2 och sn-1,3-ställning (se ovan) >Plats för tabell> beräknas följande triacylglyceroler: LLL PoPoPo PoLL med 1 ställningsisomer SLnLn med 1 ställningsisomer PoPoL med 1 ställningsisomer PPoLn med 2 ställningsisomerer OLLn med 2 ställningsisomerer PLLn med 2 ställningsisomerer PoOLn med 2 ställningsisomerer 4.5.6.1 Triacylglyceroler med en fettsyra (LLL, PoPoPo) Se formel (7) molprocent LLL = >NUM>9,205 % * 11,458 % * 9,205 % >DEN>10 000 = 0,09708 mol LLL molprocent PoPoPo = >NUM>1,015 % * 1,263 % * 1,015 % >DEN>10 000 = 0,00013 mol PoPoPo 4.5.6.2 Triacylglyceroler med två fettsyror (PoLL, SLnLn, PoPoL) Se formel (8) molprocent PoLL + LLPo = >NUM>1,015 % * 11,458 % * 9,205 % * 2 >DEN>10 000 = 0,02141 molprocent LPoL = >NUM>9,205 % * 1,263 % * 9,205 % >DEN>10 000 = 0,01070 Summa: 0,03211 mol PoLL molprocent SLnLn + LnLnS = >NUM>4,327 % * 1,154 % * 0,927 % * 2 >DEN>10 000 = 0,00093 molprocent LnSLn = >NUM>0,927 % * 0,177 % * 0,927 % >DEN>10 000 = 0,00002 Summa: 0,00095 mol SLnLn molprocent PoPoL + LPoPo = >NUM>1,015 % * 1,263 % * 9,205 % * 2 >DEN>10 000 = 0,00236 molprocent PoLPo = >NUM>1,015 % * 11,458 % * 1,015 % >DEN>10 000 = 0,00118 Summa: 0,00354 mol PoPoL 4.5.6.3 Triacylglyceroler med tre olika fettsyror (PoPLn, OLLn, PLLn, PoOLn) Se formel (9) molprocent PPoLn = >NUM>16,005 % * 1,263 % * 0,927 % * 2 >DEN>10 000 = 0,00375 molprocent LnPPo = >NUM>0,927 % * 0,653 % * 1,015 % * 2 >DEN>10 000 = 0,00012 molprocent PoLnP = >NUM>1,015 % * 1,154 % * 16,005 % * 2 >DEN>10 000 = 0,00375 Summa: 0,00762 mol PPoLn molprocent OLLn = >NUM>68,522 % * 11,458 % * 0,927 % * 2 >DEN>10 000 = 0,14577 molprocent LnOL = >NUM>0,927 % * 85,295 % * 9,205 % * 2 >DEN>10 000 = 0,14577 molprocent LLnO = >NUM>9,205 % * 1,154 % * 68,522 % * 2 >DEN>10 000 = 0,14577 Summa: 0,43671 mol OLLn molprocent PLLn = >NUM>16,005 % * 11,458 % * 0,927 % * 2 >DEN>10 000 = 0,03400 molprocent LnPL = >NUM>0,927 % * 0,653 % * 9,205 % * 2 >DEN>10 000 = 0,00111 molprocent LLnP = >NUM>9,205 % * 1,154 % * 16,005 % * 2 >DEN>10 000 = 0,03400 Summa: 0,06911 mol PLLn molprocent PoOLn = >NUM>1,015 % * 85,295 % * 0,927 % * 2 >DEN>10 000 = 0,01605 molprocent LnPoO = >NUM>0,927 % * 1,263 % * 68,522 % * 2 >DEN>10 000 = 0,01605 molprocent OLnPo = >NUM>68,522 % * 1,154 % * 1,015 % * 2 >DEN>10 000 = 0,01605 Summa: 0,04815 mol PoOLn ECN42 = 0,69540 mol triacylglyceroler" BILAGA II "2 A. Nr 1509 och 1510 omfattar endast oljor som uteslutande är framställda av bearbetning av oliver och vars analytiska egenskaper beträffande fettsyrasammansättning som bestämts med hjälp av de metoder som anges i bilagorna V, X A och X B till förordning (EEG) nr 2568/91 och beträffande sterol är följande: >Plats för tabell> >Plats för tabell> Nr 1509 och 1510 omfattar inte kemiskt modifierad olivolja (i synnerhet omförestrad olivolja) eller blandningar av olivolja och andra oljor. Närvaro av omförestrad olivolja eller andra oljor påvisas med hjälp av metoden i bilaga VII till förordning (EEG) nr 2568/91. B. Nr 1509 10 omfattar endast olivoljor som definieras i I och II nedan, som uteslutande är framställda på mekanisk väg eller med andra fysikaliska metoder under sådana förhållanden, särskilt i fråga om temperatur, som inte medför att oljan försämras och som inte har undergått någon annan behandling än tvättning, dekantering, centrifugering eller filtrering. Oljor som utvunnits genom extraktion ur oliver med hjälp av lösningsmedel klassificeras enligt nr 1510. I. Med jungfrubomolja enligt nr 1509 10 10 förstås, oavsett surhetsgrad, olivolja med a) ett innehåll av vax av högst 350 mg/kg, b) ett innehåll av erytrodiol och uvaol av högst 4,5 %, c) ett innehåll av mättade fettsyror i 2-ställning i triglyceriderna av högst 1,3 %, d) en summa av transoleinisomerer av högst 0,10 % och en summa av translinolisomerer + translinolenisomerer av högst 0,10 %, e) ett innehåll av stigmastadiener av högst 0,50 mg/kg, f) en skillnad mellan sammansättningen HPLC och den teoretiska sammansättningen av triglycerider i ECN42 av högst 0,3, och g) en eller flera av följande egenskaper: 1. Ett peroxidtal som är högre än 20 meq aktivt O2/kg. 2. Ett innehåll av flyktiga halogenerade lösningsmedel som överskrider 0,2 mg/kg eller som överskrider 0,1 mg/kg för minst ett av dem. 3. En extinktionskoefficient vid av minst 0,25, som efter behandling med aktiverad aluminiumoxid inte är större än 0,11. Oljor, som har en halt av fria fettsyror, uttryckt som oljesyra, av mer än 3,3 per 100 g, får, efter att ha passerat genom aktiverad aluminiumoxid enligt den metod som anges i bilaga IX till förordning (EEG) nr 2568/91, ha en extinktionskoefficient vid K270 som är större än 0,10. I detta fall skall de efter att ha neutraliserats och avfärgats på laboratoriet, i enlighet, med den metod som fastställs i bilaga XIII till ovannämnda förordning, ha följande egenskaper: - En extinktionskoefficient vid K270 nm av högst 1,20. - En variation (Delta K) av extinktionskoefficienten i området kring 270 nm, som är 0,01 men högst 0,16, dvs. ÄK = Km - 0,5 (Km-4 + Km+4) Km är extinktionskoefficienten vid våglängden för absorptionskurvans maximum i området kring 270 nm, och Km-4 och Km+4 är extinktionskoefficienten vid våglängder som är 4 nm mindre respektive större än våglängden för Km. 4. Organoleptiska egenskaper som innefattar påvisbara brister som överstiger gränserna för det acceptabla och en panelbedömning som ger under 3,5 enligt bilaga XII till förordning (EEG) nr 2568/91. II. Med jungfruolja enligt nr 1509 10 90 förstås olivolja med följande egenskaper: a) Ett innehåll av fria fettsyror, uttryckt som oljesyra, av högst 3,3/100 g. b) Ett peroxidtal av högst 20 meq aktivt O2/kg. c) Ett innehåll av vax av högst 250 mg/kg. d) Ett innehåll av flyktiga halogenerade lösningsmedel av högst 0,2 mg/kg totalt eller högst 0,1 mg/kg för varje lösningsmedel. e) En extinktionskoefficient vid K270 på högst 0,25 och efter passage genom aktiverad aluminiumoxid på högst 0,10. f) En variation (Delta K) av extinktionskoefficienten i området kring 270 nm av högst 0,01. g) Organoleptiska egenskaper som innefattar påvisbara brister inom gränserna för det acceptabla och en panelbedömning av minst 3,5 enligt bilaga XII till förordning (EEG) nr 2568/91. h) Ett innehåll av erytrodiol och uvaol av högst 4,5 %. ij) Ett innehåll av mättade fettsyror i 2-ställning i triglyceriderna av högst 1,3 %. k) En summa av transoleinisomerer av högst 0,05 % och en summa av translinolisomerer + translinolenisomerer av högst 0,05 %. l) Ett innehåll av stigmastadiener av högst 0,15 mg/kg. m) En skillnad mellan sammansättningen HPLC och den teoretiska sammansättningen av triglycerider i ECN42 av högst 0,2. C. Nr 1509 90 omfattar olivolja som utvunnits genom behandling av olivoljor enligt nr 1509 10 10 eller 1509 10 90, även blandade med jungfruolja och med följande egenskaper: a) Ett innehåll av fria fettsyror, uttryckt som oljesyra, av högst 1,5/100 g. b) Ett innehåll av vax av högst 350 mg/kg. c) En extinktionskoefficient vid K270 av högst 1,0. d) En variation (Delta K) av extinktionskoefficienten i området kring 270 nm av högst 0,13. e) Ett innehåll av erytrodiol och uvaol av högst 4,5 %. f) Ett innehåll av mättade i 2-ställning i triglyceriderna av högst 1,5 %. g) En summa av transoleinisomerer av högst 0,20 % och en summa av translinolisomerer + translinolenisomerer av högst 0,30 %. h) En skillnad mellan sammansättningen HPLC och den teoretiska sammansättningen av triglycerider i ECN42 av högst 0,3. D. Med oraffinerade oljor enligt nr 1510 00 10 förstås särskilt oljor från pressåterstoder av oliver med följande egenskaper: a) Ett innehåll av fria fettsyror, uttryckt som oljesyra, som överskrider 0,5 g/100 g. b) Ett innehåll av erytrodiol och uvaol av minst 12 %. c) Ett innehåll av mättade fettsyror i 2-ställning i triglyceriderna av högst 1,8 %. d) En summa av transoleinisomerer av högst 0,20 % och en summa av translinolisomerer + translinolenisomerer av högst 0,10 %. e) En skillnad mellan sammansättningen HPLC och den teoretiska sammansättningen av triglycerider i ECN42 av högst 0,6. E. Nr 1510 00 90 omfattar oljor som utvunnits genom bearbetning av oljor enligt nr 1510 00 10, även blandade med jungfruolja och oljor som inte har egenskaperna hos de oljor som avses i de kompletterande anmärkningarna 2 B, 2 C och 2 D. Oljorna enligt detta nummer måste ha ett innehåll av mättade fettsyror i 2-ställning i triglyceriderna av högst 2,0 % och summan av translinolisomerer skall vara lägre än 0,40 % och summan av translinolisomerer + translinolenisomerer skall vara lägre än 0,35 % och det skall finnas en skillnad mellan sammansättningen HPLC och den teoretiska sammansättningen av triglycerider i ECN42 av högst 0,5. 3. Nr 1522 00 31 och 1522 00 39 omfattar inte a) återstoder från bearbetning av fetter, feta oljor eller andra fettartade ämnen som innehåller olja, vars iodtal bestämt enligt metoden i bilaga XVI till förordning (EEG) nr 2568/91 är under 70 eller över 100, b) återstoder från bearbetning av fetter, feta oljor eller andra fettartade ämnen som innehåller olja, vars iodtal är mellan 70 och 100, men där ytan av den topp som svarar mot retentionsvolymen för betasitosterol (1) och som är bestämd enligt bilaga V till förordning (EEG) nr 2568/91 är mindre än 93,0 % av den totala ytan av steroltoppen. 4. För att bestämma ovannämnda egenskaper hos produkterna används de analytiska metoder som fastställs i bilagorna till förordning (EEG) nr 2568/91. Därför bör även anmärkningarna nederst på sidorna i bilaga I till den förordningen beaktas. (1) Delta-5,23-stigmastadienol + chlerosterol + betasitosterol + sitostanol + delta-5-avenasterol + delta-5,24-stigmatadienol".