L_2020178SV.01000701.xml 8.6.2020 SV Europeiska unionens officiella tidning L 178/7 KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EU) 2020/749 av den 4 juni 2020 om ändring av bilaga III till Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 396/2005 vad gäller gränsvärden för klorat i eller på vissa produkter (Text av betydelse för EES) EUROPEISKA KOMMISSIONEN HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING med beaktande av fördraget om Europeiska unionens funktionssätt, med beaktande av Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 396/2005 av den 23 februari 2005 om gränsvärden för bekämpningsmedelsrester i eller på livsmedel och foder av vegetabiliskt och animaliskt ursprung och om ändring av rådets direktiv 91/414/EEG ( 1 ) , särskilt artiklarna 14.1 a och 16.1 a, och av följande skäl: (1) Enligt kommissionens beslut 2008/865/EG ( 2 ) har alla godkännanden av växtskyddsmedel som innehåller klorat återkallats eftersom klorat inte tagits upp i bilaga I till rådets direktiv 91/414/EEG ( 3 ) . (2) Inga särskilda gränsvärden har fastställts för klorat och eftersom ämnet inte har tagits upp i bilaga IV till förordning (EG) nr 396/2005 gäller för närvarande standardgränsvärdet på 0,01 mg/kg för alla livsmedel och foder som anges i bilaga I till förordning (EG) nr 396/2005. (3) Förutom den tidigare användningen i växtskyddsmedel är klorat också ett ämne som bildas som biprodukt när klorinnehållande desinfektionsmedel används vid bearbetning av livsmedel och dricksvatten. Dessa användningar har lett till den nuvarande situationen med mätbara resthalter av klorat i livsmedel. (4) Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (nedan kallad myndigheten ) samlade under 2014–2018 in övervakningsuppgifter för att undersöka förekomsten av resthalter av klorat i livsmedel och dricksvatten. Dessa uppgifter tyder på att resthalter av klorat förekommer i halter som ofta överskrider standardgränsvärdet på 0,01 mg/kg och att halterna varierar beroende på källa och produkt. Resultaten visar att det för närvarande är omöjligt att uppnå resthalter av klorat som överensstämmer med det nuvarande gränsvärdet på 0,01 mg/kg, även om god praxis iakttas. (5) Myndigheten antog ett vetenskapligt yttrande om riskerna för folkhälsan i samband med förekomsten av klorat i livsmedel ( 4 ) . I yttrandet fastställde myndigheten ett tolerabelt dagligt intag (TDI) på 3 μg/kg kroppsvikt per dag och en akut referensdos (ARfD) på 36 μg/kg kroppsvikt. På grundval av de uppgifter som samlades in 2014 konstaterade myndigheten att den akuta exponeringen för klorat via kosten inte översteg den akuta referensdosen. Den genomsnittliga exponeringen för klorat via kosten i europeiska länder översteg det tolerabla dagliga intaget i vissa undergrupper av befolkningen, såsom spädbarn och små barn med lindrig till måttlig jodbrist. (6) För att sänka klorathalten och minska exponeringen genom samordnade åtgärder i flera relevanta och närliggande sektorer, enades medlemsstaterna 2017 om en sektorsövergripande åtgärdsplan med en rad åtgärder som ska vidtas parallellt, bland annat åtgärder gällande dricksvatten och hygien samt fastställande av tillfälliga gränsvärden för livsmedel och foder. (7) I denna förordning behandlas fastställandet av tillfälliga gränsvärden när det gäller livsmedel. I detta syfte samlades ett stort antal uppgifter om förekomst in under 2014–2018, både av medlemsstaterna och av livsmedelsföretagare. Uppgifterna visar en allmän tendens mot minskande halter, vilket tyder på att tillverkningsmetoderna redan har förbättrats i viss utsträckning. När det gäller klorat, där resthalterna inte härrör från användningen av bekämpningsmedel utan från användningen av klorbaserade lösningar vid bearbetning av livsmedel och behandling av dricksvatten, bör gränsvärden fastställas på nivåer som är så låga som rimligen är möjligt (ALARA-principen) genom att man följer god tillverkningssed och säkrar att det fortfarande är möjligt att säkerställa god hygienpraxis. Därmed ser man till att livsmedelsföretagare vidtar åtgärder för att så långt som möjligt förebygga och minska klorathalten i livsmedel för att skydda folkhälsan, samtidigt som behovet av mikrobiologisk säkerhet i livsmedel beaktas. (8) Tillfälliga gränsvärden för klorat enligt ALARA-principen baseras på den 95:e percentilen av förekomstuppgifter, med beaktande av användningen av lagenligt behandlat dricksvatten vid bearbetning av livsmedel. De tillfälliga gränsvärdena bör ses över senast fem år efter offentliggörandet av denna förordning mot bakgrund av den eventuella utvecklingen på hygien- eller dricksvattenområdet och ytterligare framsteg som livsmedelsföretagarna gör för att sänka klorathalten, eller när helst nya uppgifter blir tillgängliga som motiverar en tidigare översyn. (9) Kommissionen har samrått med Europeiska unionens referenslaboratorier om lämpliga bestämningsgränser för resthalter av klorat i vissa särskilda varor. (10) På grundval av myndighetens vetenskapliga yttrande och med hänsyn till faktorer av relevans för ärendet i fråga konstateras att de föreslagna gränsvärdena uppfyller kraven i artikel 14.2 i förordning (EG) nr 396/2005. (11) Förordning (EG) nr 396/2005 bör därför ändras i enlighet med detta. (12) De åtgärder som föreskrivs i denna förordning är förenliga med yttrandet från ständiga kommittén för växter, djur, livsmedel och foder. HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE. Artikel 1 Bilaga III till förordning (EG) nr 396/2005 ska ändras i enlighet med bilagan till den här förordningen. Artikel 2 De tillfälliga gränsvärdena för klorat ska ses över senast den 8 juni 2025. Artikel 3 Denna förordning träder i kraft den tjugonde dagen efter det att den har offentliggjorts i Europeiska unionens officiella tidning . Denna förordning är till alla delar bindande och direkt tillämplig i alla medlemsstater. Utfärdad i Bryssel den 4 juni 2020. På kommissionens vägnar Ursula VON DER LEYEN Ordförande ( 1 ) EUT L 70, 16.3.2005, s. 1 . ( 2 ) Kommissionens beslut 2008/865/EG av den 10 november 2008 om att inte ta upp klorat i bilaga I till rådets direktiv 91/414/EEG och om återkallande av godkännanden av växtskyddsmedel som innehåller detta ämne ( EUT L 307, 18.11.2008, s. 7 ). ( 3 ) Rådets direktiv 91/414/EEG av den 15 juli 1991 om utsläppande av växtskyddsmedel på marknaden ( EGT L 230, 19.8.1991, s. 1 ). ( 4 ) ”Scientific opinion on the risks for public health related to the presence of chlorate in food”, EFSA Journal , vol. 13(2015):6, artikelnr 4135 [103 s.]. BILAGA I del A i bilaga III till förordning (EG) nr 396/2005 ska följande kolumn för klorat läggas till: ” Bekämpningsmedelsrester och gränsvärden (mg/kg) Kod Grupper och exempel på enskilda produkter som omfattas av gränsvärdena (a) Klorat (A) (1) (2) (3) 0100000 FRUKTER, FÄRSKA ELLER FRYSTA; TRÄDNÖTTER 0110000 Citrusfrukter 0,05 0110010 Grapefrukter 0110020 Apelsiner 0110030 Citroner 0110040 Limefrukter 0110050 Mandariner 0110990 Övriga (2) 0120000 Trädnötter 0,1 0120010 Mandlar 0120020 Paranötter 0120030 Cashewnötter 0120040 Kastanjer 0120050 Kokosnötter 0120060 Hasselnötter 0120070 Macadamianötter 0120080 Pekannötter 0120090 Pinjenötter 0120100 Pistaschmandlar 0120110 Valnötter 0120990 Övriga (2) 0130000 Kärnfrukter 0,05 0130010 Äpplen 0130020 Päron 0130030 Kvitten 0130040 Mispel 0130050 Japansk mispel 0130990 Övriga (2) 0140000 Stenfrukter 0,05 0140010 Aprikoser 0140020 Körsbär (söta) 0140030 Persikor 0140040 Plommon 0140990 Övriga (2) 0150000 Bär och små frukter 0,05 0151000 a) Druvor 0151010 Bordsdruvor 0151020 Druvor för vinframställning 0152000 b) Jordgubbar 0153000 c) Rubusfrukter 0153010 Björnbär 0153020 Blåhallon 0153030 Hallon (gula och röda) 0153990 Övriga (2) 0154000 d) Andra små frukter och bär 0154010 Amerikanska blåbär 0154020 Amerikanska tranbär 0154030 Vinbär (röda, svarta och vita) 0154040 Krusbär (gröna, röda och gula) 0154050 Nypon 0154060 Mullbär (svarta och vita) 0154070 Azarolhagtorn 0154080 Fläderbär 0154990 Övriga (2) 0160000 Diverse frukter med 0161000 a) ätligt skal 0161010 Dadlar 0,3 0161020 Fikon 0,3 0161030 Bordsoliver 0,7 0161040 Kumquat 0,3 0161050 Carambola/stjärnfrukter 0,3 0161060 Kaki/kakiplommon/sharon/persimon 0,3 0161070 Jambolanäpplen 0,3 0161990 Övriga (2) 0,3 0162000 b) oätligt skal, små 0,3 0162010 Kiwifrukter (gröna, gula och röda) 0162020 Litchi/litchiplommon 0162030 Passionsfrukter/maracuja 0162040 Kaktusfikon 0162050 Stjärnäpplen 0162060 Amerikansk persimon 0162990 Övriga (2) 0163000 c) oätligt skal, stora 0,3 0163010 Avokado 0163020 Bananer 0163030 Mango 0163040 Papaya 0163050 Granatäpplen 0163060 Kirimoja/cherimoya 0163070 Guava 0163080 Ananas 0163090 Brödfrukter 0163100 Durian/durio 0163110 Taggannona/graviola/guanabana 0163990 Övriga (2) 0200000 GRÖNSAKER, FÄRSKA ELLER FRYSTA 0210000 Rot- och knölgrönsaker 0211000 a) Potatis 0,05 0212000 b) Tropiska rot- och knölgrönsaker 0,05 0212010 Maniok/kassava 0212020 Sötpotatis 0212030 Jamsbönrot 0212040 Arrowrot 0212990 Övriga (2) 0213000 c) Övriga rot- och knölgrönsaker utom sockerbetor 0,15 0213010 Rödbetor 0213020 Morötter 0213030 Rotselleri 0213040 Pepparrot 0213050 Jordärtskockor 0213060 Palsternackor 0213070 Rotpersilja/persiljerot 0213080 Rädisor 0213090 Haverrot 0213100 Kålrötter 0213110 Rovor/majrovor 0213990 Övriga (2) 0220000 Lökgrönsaker 0220010 Vitlök 0,7 0220020 Kepalök 0,5 0220030 Schalottenlök 0,5 0220040 Knipplök/salladslök och piplök 0,5 0220990 Övriga (2) 0,05 0230000 Fruktgrönsaker 0231000 a) Potatisväxter/Solanaceae och malvaväxter 0231010 Tomater 0,1 0231020 Paprikor 0,3 0231030 Auberginer/äggplantor 0,4 0231040 Okra/gombo 0,1 0231990 Övriga (2) 0,1 0232000 b) Gurkväxter – ätligt skal 0,2 0232010 Slanggurkor 0232020 Druvgurkor 0232030 Zucchini/squash 0232990 Övriga (2) 0233000 c) Gurkväxter – oätligt skal 0,08 0233010 Meloner 0233020 Pumpor 0233030 Vattenmeloner 0233990 Övriga (2) 0234000 d) Sockermajs 0,1 0239000 e) Övriga fruktgrönsaker 0,1 0240000 Kålgrönsaker (utom rötter och späda bladgrödor av Brassica) 0241000 a) Blommande kål 0241010 Broccoli 0,4 0241020 Blomkål 0,06 0241990 Övriga (2) 0,06 0242000 b) Huvudbildande kål 0,07 0242010 Brysselkål 0242020 Huvudkål 0242990 Övriga (2) 0243000 c) Bladbildande kål 0243010 Salladskål/kinakål 0,06 0243020 Grönkål 0,2 0243990 Övriga (2) 0,06 0244000 d) Kålrabbi 0,06 0250000 Bladgrönsaker, örter och ätliga blommor 0,7 0251000 a) Sallat och sallatväxter 0251010 Vårklynne/vintersallat/vårsallat/mâche(sallat)/fältsallat 0251020 Sallat 0251030 Escarole/escarolesallat 0251040 Smörgåskrasse och andra groddar och skott 0251050 Vinterkrasse/vårgyllen 0251060 Rucola/rucolasallat/senapskål 0251070 Sareptasenap/salladssenap 0251080 Späda bladgrödor/”baby leaf” (inklusive Brassica -arter) 0251990 Övriga (2) 0252000 b) Spenat och liknande blad 0252010 Spenat 0252020 Portlaker 0252030 Mangold/betblad 0252990 Övriga (2) 0253000 c) Blad från vinranka och liknande arter 0254000 d) Vattenkrasse 0255000 e) Endivesallat 0256000 f) Örter och ätliga blommor 0256010 Körvel 0256020 Gräslök 0256030 Bladselleri/snittselleri 0256040 Persilja 0256050 Salvia 0256060 Rosmarin 0256070 Timjan 0256080 Basilika och ätliga blommor 0256090 Lagerblad 0256100 Dragon 0256990 Övriga (2) 0260000 Baljväxter, färska 0,35 0260010 Bönor (med balja) 0260020 Bönor (utan balja) 0260030 Ärter (med balja) 0260040 Ärter (utan balja) 0260050 Linser 0260990 Övriga (2) 0270000 Stjälkgrönsaker 0,25 0270010 Sparris 0270020 Kardoner 0270030 Stjälkselleri/blekselleri 0270040 Fänkål 0270050 Kronärtskockor 0270060 Purjolök 0270070 Rabarber 0270080 Bambuskott 0270090 Palmhjärtan 0270990 Övriga (2) 0280000 Svampar, mossor och lavar 0280010 Odlade svampar 0,7 0280020 Vilda svampar 0,7 0280990 Mossor och lavar 0,05 0290000 Alger och prokaryota organismer 0,05 0300000 BALJVÄXTER, TORKADE 0,35 0300010 Bönor 0300020 Linser 0300030 Ärter 0300040 Lupiner 0300990 Övriga (2) 0400000 OLJEVÄXTFRÖER OCH OLJEVÄXTFRUKTER 0401000 Oljeväxtfröer 0,05 0401010 Linfrö 0401020 Jordnötter 0401030 Vallmofrö 0401040 Sesamfrö 0401050 Solrosfrö 0401060 Rapsfrö 0401070 Sojabönor 0401080 Senapsfrö 0401090 Bomullsfrö 0401100 Pumpafrö 0401110 Safflorfrö 0401120 Gurkörtsfrö 0401130 Oljedådrafrö 0401140 Hampfrö 0401150 Ricinfrö 0401990 Övriga (2) 0402000 Oljeväxtfrukter 0,7 0402010 Oliver för oljeproduktion 0402020 Oljepalmkärnor 0402030 Oljepalmfrukter 0402040 Kapok 0402990 Övriga (2) 0500000 SPANNMÅL 0,05 0500010 Korn 0500020 Bovete och andra pseudocerealier 0500030 Majs 0500040 Hirs/vanlig hirs 0500050 Havre 0500060 Ris 0500070 Råg 0500080 Durra/sorgum 0500090 Vete 0500990 Övriga (2) 0600000 TE, KAFFE, ÖRTTEER, KAKAO OCH JOHANNESBRÖD 0,05 0610000 Te 0620000 Kaffebönor 0630000 Örtteer från 0631000 a) blommor 0631010 Kamomill 0631020 Rosellhibiskus 0631030 Ros 0631040 Jasmin 0631050 Lind 0631990 Övriga (2) 0632000 b) blad och örter 0632010 Jordgubbe 0632020 Rooibos 0632030 Mate/maté 0632990 Övriga (2) 0633000 c) rötter 0633010 Vänderot/läkevänderot 0633020 Ginseng 0633990 Övriga (2) 0639000 d) andra delar av växten 0640000 Kakaobönor 0650000 Johannesbröd 0700000 HUMLE 0,05 0800000 KRYDDOR 0810000 Frökryddor 0,07 0810010 Anis/anisfrö 0810020 Svartkummin 0810030 Selleri 0810040 Koriander 0810050 Spiskummin 0810060 Dill 0810070 Fänkål 0810080 Bockhornsklöver 0810090 Muskot 0810990 Övriga (2) 0820000 Fruktkryddor 0,07 0820010 Kryddpeppar 0820020 Sichuanpeppar 0820030 Kummin 0820040 Kardemumma 0820050 Enbär 0820060 Pepparkorn (gröna, svarta och vita) 0820070 Vanilj 0820080 Tamarind 0820990 Övriga (2) 0830000 Barkkryddor 0,07 0830010 Kanel 0830990 Övriga (2) 0840000 Rot- och jordstamskryddor 0840010 Lakritsrot 0,07 0840020 Ingefära (10) 0840030 Gurkmeja 0,07 0840040 Pepparrot (11) 0840990 Övriga (2) 0,07 0850000 Kryddor bestående av knoppar 0,07 0850010 Kryddnejlika 0850020 Kapris 0850990 Övriga (2) 0860000 Kryddor bestående av pistiller 0,07 0860010 Saffran 0860990 Övriga (2) 0870000 Kryddor bestående av frömantlar 0,07 0870010 Muskotblomma 0870990 Övriga (2) 0900000 SOCKERVÄXTER 0,05 0900010 Sockerbetsrötter 0900020 Sockerrör 0900030 Rotcikoria 0900990 Övriga (2) 1000000 ANIMALISKA PRODUKTER – LANDLEVANDE DJUR 1010000 Produkter från 1011000 a) svin 1011010 Muskel 0,05 1011020 Fett 0,1* 1011030 Lever 0,05 1011040 Njure 0,05 1011050 Ätbara slaktbiprodukter (utom lever och njure) 0,05 1011990 Övriga (2) 0,05 1012000 b) nötkreatur 1012010 Muskel 0,05 1012020 Fett 0,1* 1012030 Lever 0,05 1012040 Njure 0,05 1012050 Ätbara slaktbiprodukter (utom lever och njure) 0,05 1012990 Övriga (2) 0,05 1013000 c) får 1013010 Muskel 0,05 1013020 Fett 0,1* 1013030 Lever 0,05 1013040 Njure 0,05 1013050 Ätbara slaktbiprodukter (utom lever och njure) 0,05 1013990 Övriga (2) 0,05 1014000 d) get 1014010 Muskel 0,05 1014020 Fett 0,1* 1014030 Lever 0,05 1014040 Njure 0,05 1014050 Ätbara slaktbiprodukter (utom lever och njure) 0,05 1014990 Övriga (2) 0,05 1015000 e) hästdjur 1015010 Muskel 0,05 1015020 Fett 0,1* 1015030 Lever 0,05 1015040 Njure 0,05 1015050 Ätbara slaktbiprodukter (utom lever och njure) 0,05 1015990 Övriga (2) 0,05 1016000 f) fjäderfä 1016010 Muskel 0,05 1016020 Fett 0,1* 1016030 Lever 0,05 1016040 Njure 0,05 1016050 Ätbara slaktbiprodukter (utom lever och njure) 0,05 1016990 Övriga (2) 0,05 1017000 g) andra hägnade landlevande djur 1017010 Muskel 0,05 1017020 Fett 0,1* 1017030 Lever 0,05 1017040 Njure 0,05 1017050 Ätbara slaktbiprodukter (utom lever och njure) 0,05 1017990 Övriga (2) 0,05 1020000 Mjölk 0,1 1020010 Nötkreatur (+) 1020020 Får (+) 1020030 Get (+) 1020040 Häst (+) 1020990 Övriga (2) 1030000 Fågelägg 0,05 1030010 Tamhöna 1030020 Anka 1030030 Gås 1030040 Vaktel 1030990 Övriga (2) 1040000 Honung och andra biodlingsprodukter (7) 0,05* 1050000 Amfibier och reptiler 0,05 1060000 Landlevande ryggradslösa djur 0,05 1070000 Vilda landlevande ryggradsdjur 0,05 1100000 PRODUKTER AV ANIMALISKT URSPRUNG - FISK, FISKERIPRODUKTER OCH ANDRA LIVSMEDEL FRÅN HAV OCH INSJÖAR (8) 1200000 PRODUKTER ELLER DELAR AV PRODUKTER SOM ANVÄNDS ENBART TILL FODERPRODUKTION (8) 1300000 BEARBETADE LIVSMEDELSPRODUKTER (9) (*) Analytisk bestämningsgräns. (a) Se bilaga I för en fullständig förteckning över produkter av vegetabiliskt och animaliskt ursprung för vilka gränsvärden gäller. Klorat (A) (A) För att ta hänsyn till den särskilda situationen vad gäller resthalter av klorat i bearbetade livsmedel (inklusive livsmedel som vid tillämpningen av den här förordningen har genomgått de behandlingar som förtecknas i artikel 2.1 n i förordning (EG) nr 852/2004) som har kommit i kontakt med produkter innehållande resthalter av klorat eller som innehåller ingredienser med sådana resthalter (t.ex. processhjälpmedel eller dricksvatten som används i enlighet med respektive rättsliga krav), bör dessa ytterligare bidrag till resthalter av klorat beaktas när man fastställer den tillåtna mängden resthalter av klorat i eller på bearbetade livsmedelsprodukter i enlighet med artikel 20.1 i den här förordningen. Bevisbördan vad gäller halten av dessa ytterligare bidrag till resthalter ligger hos livsmedels- och foderföretagarna. (+) Omfattar obehandlad mjölk, värmebehandlad mjölk och mjölk för framställning av mjölkbaserade produkter enligt definitionen i förordning (EU) nr 1308/2013. Gränsvärdet gäller mjölk som är konsumtionsfärdig (saluförd som sådan eller som beretts enligt tillverkarens anvisningar). 1020010 Nötkreatur (+) Omfattar obehandlad mjölk, värmebehandlad mjölk och mjölk för framställning av mjölkbaserade produkter. Gränsvärdet gäller mjölk som är konsumtionsfärdig (saluförd som sådan eller som beretts enligt tillverkarens anvisningar). 1020020 Får 1020030 Get 1020040 Häst ”