L_2017125SV.01000701.xml 18.5.2017 SV Europeiska unionens officiella tidning L 125/7 KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EU) 2017/839 av den 17 maj 2017 om ändring av bilaga II till Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1333/2008 vad gäller användningen av nitriter (E 249–250) i ”golonka peklowana” (Text av betydelse för EES) EUROPEISKA KOMMISSIONEN HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING med beaktande av fördraget om Europeiska unionens funktionssätt, med beaktande av Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1333/2008 av den 16 december 2008 om livsmedelstillsatser ( 1 ) , särskilt artikel 10.3, och av följande skäl: (1) I bilaga II till förordning (EG) nr 1333/2008 fastställs en unionsförteckning över livsmedelstillsatser som godkänts för användning i livsmedel samt villkoren för användningen. (2) Unionsförteckningen över livsmedelstillsatser får uppdateras i enlighet med det enhetliga förfarande som avses i artikel 3.1 i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1331/2008 ( 2 ) , antingen på initiativ av kommissionen eller efter en ansökan. (3) Den 10 mars 2016 lämnade Polen in en ansökan om godkännande av användningen av nitriter (E 249–250) som konserveringsmedel i ”golonka peklowana”. Ansökan delgavs därefter medlemsstaterna i enlighet med artikel 4 i förordning (EG) nr 1331/2008. (4) Enligt sökanden är ”golonka peklowana” en traditionell polsk köttberedning där nitriter förutom som konserveringsmedel används som ett saltningsmedel för att uppnå de önskade egenskaper i fråga om färg, smak och struktur som konsumenterna förväntar sig. ”Golonka peklowana” ska värmebehandlas ytterligare av konsumenterna innan det konsumeras. (5) Enligt skäl 7 i förordning (EG) nr 1333/2008 bör man vid godkännande av livsmedelstillsatser även ta hänsyn till andra faktorer av betydelse för det ärende som behandlas, däribland traditionsrelaterade faktorer. Vissa traditionella produkter bör därför bibehållas på marknaden i vissa medlemsstater om användningen av livsmedelstillsatser uppfyller de allmänna och särskilda villkoren i förordning (EG) nr 1333/2008. (6) För att säkerställa en enhetlig användning av de tillsatser som omfattas av föreliggande förordning kommer ”golonka peklowana” att beskrivas i vägledningsdokumentet som innehåller en beskrivning av livsmedelskategorierna i del E i bilaga II till förordning (EG) nr 1333/2008 om livsmedelstillsatser ( 3 ) . (7) Enligt artikel 3.2 i förordning (EG) nr 1331/2008 ska kommissionen begära ett yttrande från Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (nedan kallad myndigheten ) innan unionsförteckningen över livsmedelstillsatser i bilaga II till förordning (EG) nr 1333/2008 uppdateras, utom i sådana fall där uppdateringen sannolikt inte kommer att påverka människors hälsa. Det är i allmänhet tillåtet att använda nitriter i köttprodukter medan användningen i köttberedningar är begränsad till vissa traditionella beredningar och det har fastställts särskilda bestämmelser för traditionella, saltade köttprodukter. Eftersom ansökan om utvidgning av användningen av nitriter är begränsad till en särskild köttberedning som har använts traditionellt förväntas utvidgningen inte få någon stor betydelse för den totala exponeringen för nitriter. Utvidgningen av användningen av dessa livsmedelstillsatser utgör därför en uppdatering av unionsförteckningen som sannolikt inte kommer att påverka människors hälsa och det krävs inget yttrande från myndigheten. (8) Bilaga II till förordning (EG) nr 1333/2008 bör ändras i enlighet med detta. (9) De åtgärder som föreskrivs i denna förordning är förenliga med yttrandet från ständiga kommittén för växter, djur, livsmedel och foder. HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE. Artikel 1 Bilaga II till förordning (EG) nr 1333/2008 ska ändras i enlighet med bilagan till den här förordningen. Artikel 2 Denna förordning träder i kraft den tjugonde dagen efter det att den har offentliggjorts i Europeiska unionens officiella tidning . Denna förordning är till alla delar bindande och direkt tillämplig i alla medlemsstater. Utfärdad i Bryssel den 17 maj 2017. På kommissionens vägnar Jean-Claude JUNCKER Ordförande ( 1 ) EUT L 354, 31.12.2008, s. 16 . ( 2 ) Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1331/2008 av den 16 december 2008 om fastställande av ett enhetligt förfarande för godkännande av livsmedelstillsatser, livsmedelsenzymer och livsmedelsaromer ( EUT L 354, 31.12.2008, s. 1 ). ( 3 ) http://ec.europa.eu/food/safety/food_improvement_agents/additives/eu_rules_en BILAGA I del E i bilaga II till förordning (EG) nr 1333/2008 ska uppgifterna om nitriter (E 249–250) i livsmedelskategori 08.2, ”Köttberedningar enligt definitionen i förordning (EG) nr 853/2004”, ersättas med följande: ”E 249–250 Nitriter 150 (7) Endast lomo de cerdo adobado , pincho moruno , careta de cerdo adobada , costilla de cerdo adobada , Kasseler , Bräte , Surfleisch , toorvorst , šašlõkk , ahjupraad , kiełbasa surowa biała , kiełbasa surowa metka , tatar wołowy (danie tatarskie) och golonka peklowana ”