Vi var 4 personer som besökte Le Rouge för att äta skaldjurstrassel. Det var trassligt minst sagt. Vi fick vänta över tio minuter på bordsplacering av hovmästaren. Fanns ingen på plats som tog emot. Serveringen av smårätter började. Vi saknade såväl assietter som bestick. Grannarna vid bordet bredvid upplyste oss om att de hade gömt sina bestick, för om man skickade ut dem med disken fick man inte automatiskt några nya. Skaldjursplatån serverades. Utan skaldjursbestick, som vi fick be om. Vi såg att grannarna lite längre bort hade fått en påse med bröd. Dock inte vi eller våra närmsta bordsgrannar. Vi försåg oss därför själva med påsar från en skänk. Servicen var alltså under all kritik denna kväll. Maten var okej, speciellt ostron, rökta räkor, knivmusslor etc som smakade väldigt bra. Såväl hummer som krabba var torra och trista.