Eymundur Jónsson (22. desember 1840 á Hofi í Öræfasveit–1. apríl 1927 í Haga á Höfn í Hornafirði) var járnsmiður og bóndi.
Eymundur Jónsson (fæddur 22. desember 1840 á Hofi í Öræfasveit, lést 1. apríl 1927 í Haga á Höfn í Hornafirði) var járnsmiður og bóndi.