fo: Í fleiri ár hava Johan Mortensen og onnur eksperimentera við at turka góðskuostar í føroyskum hjallum fyri á tann hátt at styrkja og betra um serliga smakkin.
da: I flere år har Johan Mortensen og andre eksperimenteret med at tørre kvalitetsoste i færøske udhus med det formål at forstærke og forbedre den specielle smag.