Desde 2003, as funções do  autor ao serviço da entidade demandada reportam-se a áreas na avicultura, tendo por objetivos fixados o exercício de funções no plano de contingência da gripe aviária, no plano nacional de controlo de salmonelas poedeiras e de galinhas reprodutoras, no plano nacional de controlo de resíduos de explorações avículas e cuinículas, no âmbito de bem-estar animal exclusivamente nas explorações avículas   e   no   plano   nacional   de   controlo   da   alimentação   animal   produzida industrialmente, bem como na instrução de processos de contraordenação e, excecionalmente, também ao nível do desempenho de funções de inspeção em matadouros de leitões facto não impugnado; cf.