136 do CT – tendo em atenção a necessidade de ponderar interesses conflituantes como seja, por um lado acautelar a denominada concorrência diferencial, que visa proteger o empregador de um risco específico, resultante da posição que o trabalhador ocupou na empresa, consubstanciada na salvaguarda do know-how empresarial, conservação de conhecimentos relativos a mercados específicos e na manutenção de clientes importantes e, por outro lado, o do trabalhador exercer a sua actividade profissional -, uma limitação excepcional desse exercício da liberdade de trabalho, após a cessação do contrato.