A existência de um montante de compras de peixe fresco tx 5%) superior ao montante de vendas tx 5%) é um indicador da omissão de vendas, pois só uma pequena parte do peixe fresco adquirido é que não é vendido, além disso o peixe tem de ser vendido com uma margem de lucro, pelo que o montante de compras nunca pode ser superior ao montante de vendas.