Acresce ainda referir que os depoimentos das testemunhas AM, funcionária do estabelecimento comercial ".." e de MCGC, está tambem filha Recorrentes, são contraditórios com o depoimento da testemunha , pois referem, várias vezes, que partes de produtos que não eram vendidos ao público, eram reutilizados na confeção de refeições dos empregados, como por exemplo: as partes finas do bacalhau, cabeças de peixes e do polvo, desperdícios de carnes, etc.