6- O disposto nos números anteriores pode ser afastado por instrumento de regulamentação colectiva de trabalho.”  Ora, a mobilidade funcional, ou jus variandi consiste no poder conferido ao empregador de impor ao trabalhador a realização de tarefas que não estejam compreendidas na actividade contratada, situação que ocorre no caso em apreço, porquanto a Ré impôs à Autora a realização de tarefas inerentes à categoria de auxiliar, designadamente tarefas de limpeza, tarefas estas não compreendidas nas funções inerentes à categoria de cozinheira para a qual a Autora foi contratada.