De salientar que na "lista do dia" resumo das vendas diárias, que o sujeito passivo imprime aquando do fecho de caixa e que à posterior envia aos serviços de, as vendas diárias aparecem descriminadas por família, sendo que ao longo dos três exercícios económicos surgem sete famílias, com os seguintes títulos: Cozinha, menu de criança, bar, vinhos, couverte, sobremesas e complementos.