Do erro de julgamento ao não ter considerado violados os princípios da boa-fé e da tutela da confiança, por comportamento desleal e contrário do Recorrido, ao mudar os critérios com que se pautou durante largos anos, relativo à classificação do estabelecimento, responsabilizando o particular por atitudes e comportamentos que ele própria autorizou e por atividades que incentivou e,bem assim, dos princípios da proporcionalidade e da justiça face à medida drástica de encerramento do estabelecimento sem dar ao Recorrente a possibilidade de regularizar a situação, que foi criada pela própria Administração.