Por isso, a fim de evitarmos ser tautológicos em relação ao já afirmado na sentença recorrida, diremos apenas, em breve síntese, que, conforme a jurisprudência e a doutrina têm vindo a entender de modo uniforme, a categoria profissional obedece aos princípios da efetividade no domínio da categoria-função relevam as funções substancialmente pré-figuradas e não as meras designações, da irreversibilidade do domínio da categoria estatuto, pois que uma vez alcançada certa categoria, o trabalhador dela não pode ser retirado ou e do reconhecimento a categoria-estatuto tem de assentar nas funções efetivamente desempenhadas pelo.