2021年香港
大事時序 > 7月

7月1日：
香港回歸24周年，2021年香港七一遊行被警方第二年禁止舉行。不過建制派人士在多區舉辦中國共產黨百年黨慶及回慶祝活動卻獲豁免限聚令，其中大埔林村許願廣場近500人聚會，九龍社團聯會等團體在尖沙嘴街坊福利會會堂的活動有約400多人出席。
警方在銅鑼灣一帶嚴密佈防，引用《公安條例》封閉維多利亞公園，同時在記利佐治街和東角道一帶拉起橙帶封路，有市民購物後被搜查後遭票控違反「限聚令」。警員亦兩次衝入名店坊商場進行追捕，一名10歲小朋友截查期間一度緊張手震，其後獲得放行。而另一名青年因被搜到有《蘋果日報》而被票控違反「限聚令」。而賢學思政、學聯及職工盟等多個團體在灣仔和旺角的街站亦遭警員阻止，警方稱有11人被捕，涉嫌分發煽動刊物。而全日在港九拘捕19人。
晚上10時10分，50歲男子梁健輝在銅鑼灣崇光百貨外的東角道，用刀斬傷一名28歲機動部隊警員的左肩背，並當場刺胸自殺。疑兇滿身鮮血被制服在地，送院後證實死亡。保安局長鄧炳強形容事件是「孤狼式本土恐襲事件」，更形容社會平日有很多煽動暴力、美化暴力的人，亦導致不幸事件發生。
7月2日：銅鑼灣刺警案發生後，有市民到現場獻花向死者致哀。而警方搜查所有手持鮮花及靠近崇光百貨的市民，有市民放白花悼念亦被警員發亂拋垃圾告票，亦指出放下鮮花的行為涉嫌煽動他人。民望極低的政務司司長李家超指責香港市民前往現場獻花悼念的行為，是「美化、認同甚至鼓勵」其所謂之「恐怖活動」。
7月3日：陳振聰刑滿出獄，他離開監獄後，到香港華人基督教聯會薄扶林道墳場拜祭亡母。其後乘座駕返回寓所，之後到北角一間音樂學院與朋友相聚和聚餐。他表示會休息一段日子。
7月4日：
政府5000元電子消費券計劃接受網上登記，截至7月5日早上8時，已經有接近238萬名市民經網站遞交電子登記。不過市民使用「智方便」登記需排逾1小時，網民更直言「智方便，唔方便」。
為配合沙中綫過海段的路軌接駁工程，港鐵東鐵綫再度暫停來往旺角東站至紅磡站之間的服務，同樣會安排免費接駁巴士行走紅磡站至九龍塘站。
7月5日：《華爾街日報》獨家報導，Facebook、Twitter 及Google等公司私下向香港政府發信，警告如政府繼續立法修訂「起底」刑事化，公司為避免員工須受刑責，或會停止再為香港提供服務。
7月6日：
警務處國家安全處表示搗破激進港獨組織「光城者」並拘捕了5男4女，涉嫌圖謀以爆炸品襲擊海底隧道、鐵路和法庭等公共設施，並凍結60多萬元資產。
政府公佈由行政長官委任的候選人資格審查委員會（資審會）成員，政務司司長李家超為候選人資格審查委員會主席，三名官守成員由政制及內地事務局局長曾國衞、保安局局長鄧炳強及民政事務局局長徐英偉擔任。三名非官守成員為梁愛詩、范徐麗泰及劉遵義。
國際文憑大學預科課程放榜，香港共有130名考生考獲滿分45分。
7月7日：
警方國家安全處日前拘捕「光城者」9人後，其中3名中學生被控串謀恐怖活動罪，年齡介乎15至19歲，案件由《港區國安法》指定法官、總裁判官蘇惠德審理。法官拒絕3人保釋，案件押後至9月1日再訊。在審信期間，法庭保安發現一名旁聽男子繪畫法庭草圖，而被總裁判官詢問，其後叮囑該男子不要畫畫。
七一銅鑼灣刺警案發生第7天，繼續有市民手持白花到崇光百貨外悼念，至少3人被捕或帶上警車。到晚上10時，一名年長女子手持鮮花及一張寫有「7月7日盧溝橋事變 日寇侵華」的紙，被一對男女推撞。警方將案件列作糾紛，無人被捕。
基督教香港信義會元朗信義中學兩名學生因在歌唱比賽合唱Dear Jane《銀河修理員》而遭校方記大過。校長尹浩然拒絕回應事件。
香港立法會三讀通過《僱傭修訂條例草案》，法定假日期的日數將會在2022年起至2030年，分5次由現時12日增至17日。
7月8日：
新世界發展表示大圍上蓋樓盤柏傲莊 III兩幢樓宇的混凝土檢測數據不符合要求，須拆卸重建，共有846戶受影響，預計入伙日期需延遲約9個月。
保安局高官出席涉性侵晚宴事件：保安局副局長區志光、入境處長區嘉宏、海關關長鄧以海在今年3月出席灣仔灣景中心私人會所「吉祥薈」的飯局時，涉違反限聚令被票控，並有出席者因為強姦被捕。事隔一日，區嘉宏及鄧以海差不多在同一時間發布字眼相若的聲明承認事件。保安局副局長區志光其後亦發聲明，3人表明會日後出席活動會加倍謹慎，但未有道歉。
區議員料於7月宣誓，有消息稱政府估計多達230名區議員不符宣誓要求而被DQ，並追討上任至今的薪津。是日有多達78名區議員辭職。
7月9日：香港大學學生會評議會在7月7日通過動議，向銅鑼灣刺警案疑兇梁健輝逝世表示「深切哀悼」。有關動議引起港大校委會主席李國章批評，並要求警方調查有關情況是否違反《港區國安法》。港大校方和保安局亦強烈譴責。到凌晨，香港大學學生會會長郭永皓與港大學生評議會成員見記者，表示評議會已意識事態，並為大學和社會帶來影響，向有關持分者致歉。而幹事會及評議會大部分成員亦會辭職，郭永皓帶領一眾學生會成員鞠躬道歉。
7月12日：凌晨，大埔唐樓劏房單位發生致命火警，一家四口中，兩個約10歲女童和30歲女戶主死亡，60歲男戶主昏迷送院，他其後涉嫌縱火和謀殺被警方拘捕。現場消息指肇事單位事發前曾傳出爭吵及打鬥聲。
7月15日：
美國國務院、財政部、商務部與國土安全部對香港的商業風險發出警告，指在香港營運及活動的美國企業受到《港區國安法》的約束，指出目前有些外國公民因違反該法例而被捕，包括一名美國公民。特區政府批評美國政府試圖製造恐慌情緒。
數十名警方國安處人員根據法庭搜查令到香港大學校園蒐證3小時，並檢走大量證物，包括《學苑》總編輯的電話、校園電視的電腦主機及學生會通過哀悼議案後發出的道歉信等文件。
美國財政部宣佈制裁7人，包括譚鐵牛和何靖在內的七名香港中聯辦副主任。
7月16日：「香港國安法實施一周年回顧與展望」專題研討會在北京舉行，國務院港澳事務辦公室主任夏寶龍出席開幕式並講話，表示當國家第二個百年奮鬥目標實現時，「一國兩制」在香港實踐，我們期盼那時香港經濟更加繁榮，各項事業發展更均衡，社會更和諧安寧，住房問題必將得到極大改善，將告別劏房、「籠屋」；期盼那時香港民主制度更大進步，法治更完備，權利和自由更充分保障，人人可望更全面發展；「孩子都能健康快樂成長，學生都能接受良好的教育，青年都有廣闊的就業創業舞台、都能去追逐自己的夢想，長者都能頤養天年，全體市民都享有更加幸福安康的生活。」
7月18日：選舉事務處公布選委會界別分組臨時選民登記冊，選民人數由逾24萬名選民跌至7891名選民，跌幅達97%。政治學者蔡子強認為選民基礎大減，選舉認受性亦成疑。另外，選委會就查冊加強限制，傳媒及政黨等最多只可以查3日。查冊者查冊期間亦不可錄音、拍照、錄影和抄錄資料，只能靠人腦記憶。
7月19日：
英國容許港人在BNO簽證以「特許入境許可」(LOTR)前往英國酌情入境安排屆滿，香港國際機場內出現人潮，登機櫃位有排隊人龍，不少親戚及好友到場送機，並帶來離愁別緒。
無綫電視真人騷節目《聲夢傳奇》舉行總決賽，由最後五強炎明熹、姚焯菲、鍾柔美、何晉樂和冼靖峰爭奪冠軍。最終，炎明熹一人獨得三個獎項，包括「專業評選大獎」、「觀眾熱選大獎」及「傳奇新星」。
7月20日：一名男子三號風球期間在馬鞍山行山期間，懷疑被洪水沖走失蹤，消防約下午4時半尋獲他的遺體。
7月21日：警方國安處以「串謀勾結外國或者境外勢力危害國家安全罪」拘捕《蘋果日報》前執行總編輯林文宗。同日撤銷前副社長陳沛敏、及前英文版執總馮偉光的保釋安排
7月22日：
警方國安處拘捕「香港言語治療師總工會」5位成員，涉嫌串謀發布煽動刊物。報導指事件與「羊村守衛者」、「羊村十二勇士」及「羊村清道夫」等兒童刊物有關。
法官葉佐文裁定元朗襲擊事件中7位白衣人暴動罪成，判囚3年半至7年。
黎智英入稟高等法院要求准許行使其持有的壹傳媒股氛的投票權，預計將於9月15日審理。
西九管理局宣佈首席工程總監司徒澤民(Jeremy Stowe)即日離任，並由前土木工程拓展署副署長向玉璽擔任署理首席工程總監。
7月23日：
ViuTV在屯門市廣場舉辦《夏日電視賞》記者會，並邀請人氣男團組合MIRROR及ERROR全員到場。逾千名鏡粉在活動前一晚出動凳子和橫幅等物品到場「霸位」。適逢該組合目前極受歡迎，再加上在三日前驚安の殿堂於商場開設分店，因此有網民用「屯門陸沉」和「屯門壓力測試」形容。而商場保安在晚上11時勸喻粉絲離開，商場員工已清走大部分「霸位用品」。到23日早上，大批粉絲再次到商場霸位，商場2樓至3樓更企滿了人，記者目測有超過千人。同日，有指由彭秀慧執導新片將起用影后毛舜筠，配合姜濤與《聲夢傳奇》的姚焯菲，一同上演溫情戲碼，但姜濤和彭秀慧皆否認姚焯菲會參演。
東京奧運開幕，香港奧林匹克之友晚上於西九文化區藝術公園舉行開幕活動，出席的嘉賓包括行政長官林鄭月娥、西九文化區管理局董事局主席唐英年、主辦機構主席霍啟剛、立法會議員馬逢國，以及《聲夢傳奇》學員炎明熹和林君蓮等。
7月24日：東京奧運展開首個正式比賽日，港隊劍擊女將江旻憓於女子重劍個人賽打入8強，寫下香港劍擊隊歷屆奧運最佳記錄。不過面對19歲俄籍新星穆達莎耶娃便止步。
7月25日：港隊羽毛球代表伍家朗在東京奧運因未獲球衣贊助，而穿著全黑球衣出戰，被民建聯穆家駿「強烈譴責」沒有穿著「區旗」作賽。伍家朗其後發文澄清，指現時無球衣贊助，加上法例定名需要得到授權才可在球衣印上區旗作回應，並希望大家觀看奧運時能聚焦運動員場上的表現，並非只顧關注球員的衣著。到晚上，香港羽毛球總會發表聲明，承認羽毛球隊之間的溝通出現問題，羽總已經與民政事務局聯絡，表示駐東京的港協暨奧委會秘書處會提供協助。
7月25日：自稱是九龍城新義安成員，綽號「阿鬼」的29歲男子王鍵泓，與同黨合謀打劫長沙灣一個地下賭檔，結果被對方識穿，男子被迫脫光衣服手持自己的身份證拍片招供。影片隨後被人上載到互聯網廣泛流傳，引起社會哄動，同時引起警方注意。之後警方主動調查，又找到當事人「阿鬼」，不過當事人沒有供認計劃打劫賭檔和被迫裸體拍片的事，只是承認去過非法賭檔賭錢，被警方以非法賭博罪名拘捕。另外，警方又拘捕屬於另一三合會組織「水房」的非法賭檔負責人「肥發」。
7月26日：
東京奧運男子個人花劍個人賽，港隊張家朗以15:11擊敗意大利劍手、衞冕金牌得主加羅素，為香港自1996年李麗珊取得滑浪風帆金牌以來，第二次取得奧運比賽金牌。
香港首宗国安法案件裁决，3名国安法指定法官最终24岁的被告唐英杰煽动分裂及恐怖活动两项罪名成立，押后星期四处理求情及判刑，两项罪名最高可被判监禁10年及终身。
7月28日：
港隊游泳代表何詩蓓在2020年夏季奧林匹克運動會女子200公尺自由式比賽中取得銀牌，成為香港游泳史上首個奧運獎牌得主，同時打破香港及亞洲紀錄。
早前因穿上無區旗、黑色球衣而遭批評的香港羽毛球隊一哥伍家朗，昨日比賽換上綠白雙色、印有區旗的FILA新球衣，但最終不敵危地馬拉選手Kevin Cordon，連輸兩局未能晉級16強。他在比賽期間多次拉高衫尾抹汗，賽事後稱「心情無影響就假」。
財政司長陳茂波召開記者會，宣布引用《公司條例》調查壹傳媒事務。
民主派初選案，醫管局員工陣線前主席余慧明獲准保釋，傍晚離開高等法院。
7月29日：警方拘捕一名26歲無業人士及一名18歲中六生，指他們在網上社交媒體針對無綫電視（TVB）及其廣告客戶，涉嫌干犯「串謀刑事恐嚇」、「煽惑他人有意圖而傷人」、「煽惑他人參與非法集結」及「煽惑他人襲擊致造成身體實際傷害」等罪名。
7月30日：警方拘捕一名40歲男子，涉嫌於觀塘apm商場觀看奧運期間侮辱國歌及舉港英旗被捕，事件為《國歌法》實施逾一年後首宗的拘捕案件。
7月31日：內地官媒新華社和《人民日報》發表時評，形容教協為「毒瘤」，長期從事反中亂港活動，必須剷除，為香港教育正本清源。同日下午，教育局宣布終止與教協的工作關係。