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彌生時代
战乱 > 环壕聚落与高地性聚落 > 环壕聚落的特征

环壕聚落的特点是聚落位于台地或微高地上，并在其周围挖掘呈V字形的沟壕（环壕）。环壕聚落在学史上常被视为弥生时代为防御战争而建造的标准聚落形态。
对此，藤原哲对环壕=弥生时代标准聚落=防御性聚落的观点提出质疑。他在重新检验全国范围内的环壕聚落案例后发现：有许多所谓的“储藏坑专用环壕”遗址，并未发现建筑群（聚落），仅有被认为是储藏坑的土坑，这些遗址在被认为环壕聚落增多的弥生前期后半至中期初西日本地区大量存在。此外，确凿的环壕聚落存在显著的区域性分布特点，且相对于弥生时代的聚落总数，环壕聚落数量极少。基于这些原因，他对环壕聚落作为防御性标准聚落的观点提出疑问。
另外，赤冢次郎对东海地方的代表性环壕聚落爱知县清须市的朝日遗址进行了研究，指出该遗址北侧聚落的环壕及所谓的逆茂木（防御尖桩）和乱桩，仅存在于弥生中期后半末的短暂时期，并被大洪水形成的砂层掩埋。这一时期与被认为是战斗激化证据的大型打制石镞的存在时间（弥生中期中叶）并不一致，因此他推测，这些逆茂木和乱桩可能是洪水防护设施。此外，他还将该县一宫市的猫岛遗址的环壕视为类似于洪水防护的轮中设施。
关于环壕的功能，还有其他解释，例如用于区划聚落、加强群体凝聚力、排水等功能。因此，有学者认为，环壕的功能可能因地区和时期而异，应根据具体情况赋予不同的意义，包括防御和战争目的在内。
此外，有观点推测，北关东和东北地方的广大地区由于稻米产量较低，可能因此较少受到战争影响。
交易与铁 > 日本与朝鲜半岛的陶器交易

起源于朝鲜半岛的突带纹陶器在九州及西日本被发掘。朝鲜的陶器频繁地在北部九州及西日本被发现，这表明弥生陶器的形成受到朝鲜半岛无纹陶器的影响。在绳文时代，黑曜石和陶器已经在朝鲜半岛被发现，显示两地间存在一定的交易。到了弥生时代，交易活动更加活跃，弥生陶器也在朝鲜半岛南部被发掘，早期主要集中在金海地区，这表明当时已开展交易。
从前期后半开始，弥生陶器数量增加，尤其是中期，在朝鲜半岛勒岛发现了大量弥生陶器，显示倭人曾前往交易。这条交易路线以勒岛与壱岐的原之辻为中心，在原之辻还发现了无纹陶器。到弥生后期，勒岛的弥生陶器减少，交易逐渐转向金海地区。
政治 > 政治与高地性聚落、大型墳丘墓 > 外交

弥生后期，公元57年，北九州的奴国王向乐浪郡派遣使者，并接受了刻有“汉倭奴国王”字样的金印。50年后，倭国王师升率领众多小王朝贡，再次接受金印。这一时期，关于倭国的疆域是否包含本州或仅限于九州仍存在争论，但可以推测已经形成了一定区域范围的统治。
随后，卑弥呼被推举为共主，并建造了被认为是其墓葬的箸墓古坟，标志着进入古坟时代。
总体而言，弥生时代虽以一词概括，但“国”的形成始于前期，尤其是中期，到了后期，这一统一过程进入最终阶段。
政治 > 政治与高地性聚落、大型墳丘墓 > 弥生中期后半开始的高地性聚落

作为传统上被认为是防御性聚落的类型之一，高地性聚落在弥生时代中期后半至末期（IV期后半至末期）以及后期中叶至末期（V期中叶至末期）频繁出现在濑户内海沿岸至大阪湾一带。这类聚落位于比一般弥生时代聚落更高的地点（相对平地的高度差为50至300米以上），其分布范围从北部九州扩展到北陆、中部及东海地区。1970年代之前，一般认为畿内IV期大致与北部九州后期前半相当，畿内V期对应后期后半，实际年代约为公元50年至250年。
政治 > 政治与高地性聚落、大型墳丘墓 > 高地性聚落与倭国大乱

史书记载的“倭国大乱”大致发生在2世纪后半至末期，与当时的年代学对应于畿内IV期末至V期前半。因此，长期以来高地性聚落的盛行被视为倭国大乱导致的结果。然而，随着畿内与九州年代对应关系的修正，倭国大乱被重新归类为畿内V期后半至末期，与畿内IV期的高地性聚落并不同时。因此，目前主流观点认为畿内IV期的高地性聚落与倭国大乱无关。
关于畿内IV期的高地性聚落，有观点认为这一时期可能存在未被史书记载的战争，但也有观点认为无需假设战争背景。后者的支持者认为，这些聚落可能是为了监视海上交通，或是从事以旱作农业为主的生活方式，因此无需居住在更适合水田耕作的低地。另一方面，后期后半的近畿高地性聚落（如大阪府和泉市的观音寺山遗址和高槻市的古曾部遗址）因其环壕防御结构，被认为是山城，与史书记载的倭国大乱年代几乎一致，因此被普遍视为与倭国大乱有关。
政治 > 政治与高地性聚落、大型墳丘墓 > 后期的地方势力扩张与大型墳丘墓的出现

虽然主要发生在倭国大乱之前，但随着时间推移，大型聚落逐渐控制小型聚落，聚落内的首领阶层逐步壮大。首领阶层开始被埋葬在墳丘墓中，这反映了身份差异的出现。弥生时代后期，不同地区的墓葬形式差异日益显著。在近畿周边出现了方形低墳丘墓，在山阴（出云）至北陆地区出现了四隅突出墳丘墓，而在濑户内地方则出现了大型墳丘墓。
政治 > 政治与高地性聚落、大型墳丘墓 > 后期的地方势力扩张与大型墳丘墓的出现 > 吉备地区

在濑户内地方的吉备地区（现今冈山县与广岛县东部），弥生后期规模最大的墳丘墓是冈山县仓敷市的盾筑墳丘墓（最大长度约80米）。这一地区的首领葬礼使用了大量特殊器台形陶器和特殊壶形陶器，这些陶器起源于吉备地区，随后分布至美作、备前、备中和备后地区，发展中心位于备中南部的平原，并未扩展至周边区域，这是其一大特征。
政治 > 政治与高地性聚落、大型墳丘墓 > 后期的地方势力扩张与大型墳丘墓的出现 > 山阴地区

山阴地区的墳丘墓被认为起源于中国山地的三次地区，并在出云地区发展成熟。出现了四隅突出型墳丘墓（较大的墓长约45米，宽约35米），这些墓运用了堪比后来的古坟时代的土木技术，其分布从出云地方扩展至北陆的能登半岛。出云地区的安来和西谷墳丘墓群中发现了台形陶器和壶形陶器，显示出吉备和出云两地可能存在同盟关系。
政治 > 政治与高地性聚落、大型墳丘墓 > 各地墳丘墓的样式融合导致古坟的形成

这些墓葬的特点逐渐融合，形成了后来的古坟（如前方后圆坟）。弥生时代的地方势力可以大致分为北部九州、吉备、山阴、近畿、三远地区（东海）和关东势力。随着时间推移，这些地方势力逐渐联合形成一个更大的势力。为了扩大水田农业所需的农田及获取铁制农具，以及围绕区域间交易的争端，各地之间的战争不断推动了时代的进程。在近畿地区，环壕聚落最早出现在弥生前期末期，并在中期以后逐渐普及。
政治 > 政治与高地性聚落、大型墳丘墓 > 乱与卑弥呼

《魏志倭人传》记载，在卑弥呼统治邪马台国之前，各地诸国相互对立，频繁攻伐。此外，《后汉书·东夷传》中提到，在桓帝和灵帝期间，倭国大规模混乱。
近年来，随着对畿内弥生时代IV、V期年代的重新校订，这些事件被认为大致对应于弥生时代后期后半至末期（V期后半至VI期）。这一时期，畿内为中心的高地性聚落出现在从北部九州延伸至濑户内海、山阴、北陆、甚至东海地区以东的广泛区域。此外，环壕聚落的数量也明显增多，这些现象被普遍视为倭国大乱的证据。
然而，与前代相比，此时期武器发展有限，尤其是近战武器在随葬品之外的发现极少，同时受伤人骨的数量较少。因此，具体的战斗频繁发生的观点并未得到广泛支持。关于倭国大乱的具体争端性质，目前尚未得到明确解答。
政治 > 政治与高地性聚落、大型墳丘墓 > 邪马台国畿内说与九州说

根据邪马台国畿内说，从考古学角度来看，北部九州势力向大和迁移的直接物证较少。近年来的研究更倾向于认为，北部九州的势力以获取铁等资源和大陆舶载品为中心，建立了一套物流体系，而畿内势力试图重组这套体系，由此引发了冲突。另一方面，邪马台国九州说则认为，弥生时代后期中叶以后，濑户内海地区的铁器出土量明显少于北部九州，而铁器制造技术也明显落后于北部九州。关于倭国大乱的起因，有观点将其与记纪神话中的神武東征相联系，认为北部九州的势力南下迁移至大和并建立了大和朝廷。
政治 > 日本与中国的交易 > 中国史书中的弥生时代倭

条目：倭·倭人相关的中国文献
在中国史书中，《论衡》记录了周代关于倭的相关知识。随后，《汉书》提到前汉时期，倭人分散居住于多个国家，并派遣使节来访。
《后汉书》（南北朝时期，成书于432年）中记载，57年，倭奴国王从后汉光武帝处接受了金印。107年，倭国王帅升（或倭面土国王帅升）向后汉献上生口。
该书还提到2世纪后半倭国发生倭国大乱，表明弥生时代末期的日本可能处于战乱状态。
《三国志》的《魏志倭人传》详细记述了3世纪倭国的情况，提到卑弥呼女王统治邪马台国等内容。
政治 > 日本与中国的交易 > 吴的铜镜

虽然中国三国时代的吴与倭国之间并无正式交往的文献记录，但在日本和中国的交易中，发现了两面刻有吴年号的画文带神兽镜：
山梨县西八代郡市川三乡町大冢的鸟居原冢古坟中出土了一面刻有赤乌元年（238年）纪年铭文的铜镜。
兵库县宝冢市安仓古坟中出土了一面刻有赤乌七年（244年）纪年铭文的铜镜。
经济基础 > 农业

通常认为日本人的主食自弥生时代开始水稻耕作后便是大米，但根据1917年（大正6年）内务省和1878年（明治11年）大藏省进行的全国食物调查显示，城镇、市区及乡村的米食量依次递减，因此也有人认为情况并非如此。
那么弥生时代水田的收成量是多少？弥生时代前期主要为下田与下下田；中期仍为下田与下下田；后期（登吕时期）则为中田与下田，收成量并不高。在先进地区，前期每日摄入大米量约为1勺（日语：），中期为6勺至1合（日语：），后期也未超过2合。淀粉不足部分主要通过橡子等坚果类补充。
经济基础 > 畜牧业

弥生时代虽实行水田农业，但与大陆伴随猪、马、牛等家畜利用的农业不同，弥生时代长期被认为是“无家畜农业”。目前虽仍认为未见牛、马的饲养，但在日本各地发现了猪的饲养遗迹。
1988年和1989年，在大分县大分市的下郡桑苗遗址中发现了与猪相关的3个野猪头骨和1个猪头骨。西本丰弘根据形态特征判断，这些野猪头骨为家养化的猪，从此之后弥生猪的发现案例逐渐增多。此外，1992年在爱知县的朝日遗址发现了鸡的跗跖骨。
关于弥生猪的来源，尽管绳文时代已有野猪饲养记录，但尚未发现野猪向猪过渡的个体遗存。此外，日本列岛的野猪个体因岛屿化呈现大小差异，而弥生猪的体型却明显不同，因此弥生猪被认为是从大陆引入的。
关于弥生猪的血统，也通过线粒体DNA分析进行研究。2000年小泽智生的分析表明，12个样本中有11个被判定为日本野猪。2003年石黑直隆等人采用不同方法分析了10个样本，结果显示6个样本与现生日本野猪属同一组，4个样本与东亚家猪同属一组，并指出后者仅分布于西日本西部部分地区。此外，关于绳文时代用于狩猎的狗，研究显示作为食用家畜的狗是从大陆引入的。
然而，畜牧业并非主要产业，获取蛋白质的主要途径仍是狩猎和渔猎。
经济基础 > 渔业 > 縄文时代贝冢的衰退与弥生时代的渔业

在绳文时代，关东地方沿东京湾岸形成了大规模贝冢，以黑鲷和鲈鱼捕捞为主的内湾型渔业广泛开展。然而，关东地区的贝冢数量在绳文晚期减少，到弥生时代前期时，绳文型贝冢完全消失。与此同时，三浦半岛等外海沿岸地区的外洋渔业仍在继续。显示外洋渔业痕迹的洞穴遗址中，发现了外洋沿岸岩礁的鲍鱼、圆顶螺，以及外洋性回游鱼类如鲣鱼、鲨鱼和沿岸鱼类如真鲷的遗存。绳文时代出土的鲍鱼数量较少，推测弥生时代可能开展了潜水捕鱼活动。作为渔具，发现了鱼钩、鱼叉和鱼矛等，尤其是绳文后期在东北地方太平洋沿岸特有的旋转式鱼叉头值得关注。
弥生中期，全国范围内形成了以文蛤和疣螺等内湾泥滩贝类为主的小型贝冢。渔业中使用了从大陆传入的管状土坠，用于网捕的网具技术得到发展并多样化，特别是在濑户内海地区得到了显著发展。此外，内湾型渔业还包括饭蛸的蛸壶捕鱼。
尽管如此，在延续了绳文以来渔业传统的关东地区，弥生中期仍确立了稻作农业社会。例如神奈川县逗子市的池子遗址群，这里既发现了弥生中期的稻作农业痕迹，也有外洋渔业的贝冢遗存。推测该遗址曾进行鱼叉捕鱼、鲣鱼钓鱼和网捕等渔业活动。由于发现的鱼类（如鲣鱼）通常在农业繁忙的夏季捕捞，加上鱼叉捕鱼和钓鱼技术的专业性，推测存在专门从事渔业的技术性群体。
经济基础 > 渔业 > 淡水渔业的兴起

弥生时代，随着稻作农业的发展，水田和灌溉渠等新的淡水环境出现，催生了以淡水鱼类和贝类为对象的渔业。例如，爱知县清须市的朝日遗址是一个伴随大规模贝冢的稻作农业与渔业兼备的聚落遗址。在内湾渔业的基础上，该遗址还进行以田螺、鲤科鱼类、鲫鱼、鲶鱼和泥鳅为对象的淡水渔业。随之产生了专门的淡水渔具，如在大阪市八尾市的山贺遗址和福冈县春日市的辻畑遗址中，出土了用于捕获淡水鱼类的鱼筌。
经济基础 > 渔业 > 各地的渔业活动

在北海道，由于未引入稻作农业，延续了绳文型渔业，以捕猎海兽和寒流性鱼类为主。
在九州北部，绳文时代外洋渔业发达，发展出称为西北九州型联合式鱼钩的独特鱼钩。这种鱼钩在绳文时代仅见于北九州，但到弥生时代已传播至山阴地方。
在关西地方，如大阪湾岸的宫之下贝冢等，发现了绳文型贝冢在绳文晚期至弥生中期持续存在的例子。
物质文化 > 石器

石器主要分为两类：一类是从绳文文化传承下来的打制石器，另一类是从朝鲜半岛无纹陶器文化传入的磨制石器（也称大陆系磨制石器）。打制石器包括石镞、刮削器（削器、掻器）等，作为狩猎工具（武器）或工具使用。主要材料为讶山岩等安山岩类岩石或黑曜石，这些石器的制作继承了绳文时代的技术。
另一类为随水稻农耕一同传入日本列岛的大陆系磨制石器，包括蛤刃磨制石斧、凿入片刃石斧等工具，以及石刀、石镰等农具，这些是弥生时代为满足水稻农业需求而新引进的开垦、耕作和收割工具。此外，作为大陆系磨制石器的一部分，磨制石剑和磨制石镞也传入日本，并在金属武器（青铜、铁）普及之前被广泛用于实战。
受其影响，打制石剑等剑型打制石器也被制作并用于实战。
物质文化 > 青铜器

青铜器从朝鲜半岛和大陆传入北部九州。北部九州及其周边地区盛行铜矛、铜剑、铜戈等武器型青铜器，而以畿内为中心的地区则以铜铎为代表。北部九州、山阴和四国等地区的武器型青铜器在弥生前期末传入并迅速开始生产。这些青铜器最初既是权威的象征物，同时经过打磨后也被实际用于战斗。出土的此类青铜器多随葬于墓中，表明其为个人所有物。到弥生中期前半，武器型青铜器逐渐增厚。与此同时，铜铎从一开始就被认为是用于祭祀，但随着时代发展逐渐大型化，其悬挂结构退化，从内置钟舌的鸣响器转变为观赏用的祭器。
多纽细纹镜（日语：）于弥生前期末期传入，这是一种起源于春秋时期辽西一带的铜镜。到了弥生中期后半的公元前1世纪下半叶，九州北部的厚葬墓中，如三云南小路遗址（日语：），集中出土了大量的西汉镜（日语：），可能是西汉下赐之物。到了后期的1世纪以后，汉镜出土减少，多为破镜。平原遗址（日语：）出土了5面大型内行花纹镜（日语：），直径约45厘米，周长约八尺，被视为日本神话中三神器之一的八咫鏡。
此外，青铜器还包括少量犁头等农业工具、锯刨等手工具，以及箭镞等小型武器，但数量远少于大型器物。
青铜器的生产主要采用铸造工艺。弥生前期末至中期前半的生产遗迹主要集中于佐贺县佐贺市至小城市的佐贺平原南西部。到中期后半，生产逐渐转移至福冈市的那珂遗址、比惠遗址群，以及春日市的须玖冈本遗址群。除平形铜剑外的大多数武器型青铜器推测均在这些遗址群中集中生产。
另一方面，铜铎的生产集中于近畿地方，但与北部九州相比，缺乏明确的青铜器生产遗迹，因此其生产和流通体系仍有许多未解之谜。
吉武高木遗址3号木棺出土多纽细纹镜（日语：）
九州国立博物館展出福冈县平原遗址（日语：）出土弥生后期大型内行花纹镜（日语：）
物质文化 > 铁器

到弥生中期前半，铁器在北部九州以工具为中心普及，随后在弥生后期扩展至西日本全域，并逐渐用于武器和农业工具。铁器因其耐久性和锋利性，主要用于工具和农具（特别是收割工具）。早期铁器多由加工锻造铁斧的碎片制作而成的小型工具；到中期前半，北部九州开始生产称为袋状铁斧的本地铁器，随后扩展至西日本各地。出土铁器还包括小刀（刀子）、铁镞和凿状工具等。
这一时期铁器的原材料依赖从朝鲜半岛进口，弥生时代尚未发现本地冶铁技术，冶铁活动可能始于古坟时代后期。弥生时代铁器生产工艺包括切割加工的刻切工艺和通过锻造塑形的锻造工艺。尽管有少量铸造案例的可能，但铸造需要极高温度的熔炉，而弥生时代是否具备这种技术仍存疑。
在北部九州（特别是福冈市）地区，锻造铁器生产在弥生中期前半开始。而八女市等地直到弥生后期仍以刻切法为主。尽管濑户内地方到弥生后期也传入锻造技术，但技术水平低于北部九州，同时刻切工艺仍被广泛使用。
弥生后期，从玄界滩沿岸遗址中出土了大量铁器，而濑户内海沿岸及近畿地方遗址中铁器数量甚少，推测玄界滩沿岸地区可能垄断了铁资源的获取渠道。这种资源垄断可能引发战争，推测以近畿地方的大和势力为中心形成了如邪马台国联盟般的广域政治联合体，但这一假设尚无确凿的考古学证据支持。
物质文化 > 陶器

与绳文时代相比，弥生时代的陶器种类大幅增加。绳文陶器主要只有深钵和浅钵（深钵相当于瓮，用于烹饪，浅钵用于吃饭）。到了弥生时代，随着稻作农业的传入，陶器种类也变得丰富，新出现了用于储藏粮食的壶、豆替代了浅钵用于吃饭，还有瓮盖、器台、用于埋葬的瓮棺等。
弥生陶器主要源自朝鲜半岛无纹陶器，传播到日本发展为前期的板付式陶器，向东传播称为远贺川式陶器，在弥生前期广泛分布于西日本，甚至传播至东北地区也有零星分布。本地传统的绳文陶器也并没有消失，绳文时代的深钵演变为弥生早期刻目突带纹的瓮，而后在九州各地逐渐演变成各式各样的瓮。
前期西日本统一的远贺川式陶器到了中期，在各地发展成为各式各样的陶器。如九州北部发展为須玖式陶器，出现了精致的红色研磨陶器（丹塗土器）用于各种仪式；濑户内海沿岸出现有各种曲线、直线纹样的栉描纹陶器。
弥生陶器采用泥条盘筑法成型，平地堆烧，一般呈明亮的橙红色，无釉。
与绳文时代的绳文陶器相比，弥生陶器常被认为装饰较少，但实际上，装饰较少的陶器主要集中在弥生前期阶段和中期以后的西日本地区，尤其是北部九州。而在其他地区和时代，陶器常带有丰富多样的装饰。
陶器的生产一般被认为由各个聚落自给自足完成。然而，与陶器生产相关的遗址并不多见。近年来，研究者注意到一些陶器的烧制失败品，以及因受高温而导致器壁薄裂的陶器碎片，提出了在大型聚落中可能存在集中化陶器生产的假说。此外，由于陶器形态常能清晰反映地域特征，研究者通过分析陶器特征，区分了本地制造的陶器和从其他地区运入的陶器，并指出陶器的流通量可能远比之前认为的更大。
九州國立博物館展出福冈福津市今川遗址出土弥生前期远贺川式陶器组合。后排从左至右依次为壶、瓮、豆。起源于朝鲜半岛的无文陶器。
黎明馆（日语：）展出鹿儿岛南薩摩市高桥贝塚出土弥生前期高桥II式瓮。起源于日本本地早期的刻目突带纹陶器
东京国立博物馆展出福冈筑前町東小田七板遗址出土弥生中期須玖式红色研磨陶器组合
物质文化 > 木器（木制品）

弥生时代的木器和木制品包括餐具、农业工具和祭祀用具等。餐具中可见涂有漆或施以精美装饰的精品。农业工具随着水田稻作的引入而被使用，包括犁、锄、耙以及田鞋等。
聚落与设施 > 聚落

弥生时代的聚落形式多种多样。既有如静冈县静冈市的登吕遗址，分布于河流沿岸的自然堤防或扇状地末端等低地（冲积地）微高地上的聚落；也有如冈山县赤磐市的用木山遗址，位于低地附近的丘陵顶部或斜坡上的聚落；还有如香川县三丰市的紫云出山遗址，位于与低地有较大高差的陡峭山顶上的聚落。位于低地或低矮丘陵上的聚落，周围有壕沟的被称为环壕聚落；如紫云出山遗址这类位于高地的则被称为高地性聚落。
聚落遗址的构成元素通常包括以下遗构：用于居住或其他用途的竖穴建筑和掘立柱建筑，作为储存设施的储藏穴或掘立柱建筑（如高架仓库），用作垃圾堆放或陶器烧制的土坑，用于围绕聚落或划分聚落内部的壕沟（如环壕或分区壕沟），以及土垒、栅栏、水井等供水设施。
聚落与设施 > 居住设施等建筑

弥生时代的居住设施主要采用竖穴建筑。其平面形式以圆形和方形为主，其次为长方形和隅圆方形，但具体形式因地域而有所不同。竖穴建筑除用作居住之外，还可能被用作作坊或共同作业场所。
聚落与设施 > 居住设施等建筑 > 早期的圆形建筑与方形建筑

在弥生时代早期的北部九州，竖穴建筑中既有继承自绳文时代晚期的方形平面建筑，也有一种特色鲜明的圆形建筑。这类建筑的平面呈圆形，中央有浅浅的碟状凹陷，凹陷两侧各有一个小洞（可能是柱洞）。
这种形态的圆形竖穴建筑在同时期的朝鲜半岛南部广泛分布。由于首先在韩国忠清南道扶余郡的松菊里遗址受到关注，因此被称为“松菊里型居住遗址”（在日本国内通常使用这一名称，而在韩国考古学界，“松菊里类型”一词常被用来指包括建筑形式、陶器和石器组成在内的整体文化形态）。这种松菊里型居住遗址，与绳文时代后期至晚期在西日本广泛分布的圆形建筑遗迹一起，被认为是弥生时代前期至中期主流圆形建筑的原型。
聚落与设施 > 居住设施等建筑 > 中期与后期

在弥生时代中期，竖穴建筑的平面布局在北部九州及整个西日本地区以圆形为主流，同时部分地区出现了隅圆方形的建筑形式。
进入弥生时代后期，西日本的建筑平面布局突然发生变化，从圆形逐渐转变为方形或长方形，随后进一步统一为长方形。此外，在九州地方南部，还发现了一种被称为“花瓣形竖穴建筑”的特殊平面布局建筑遗迹。而在兵库县西部（播磨地区），发现了一些圆形建筑，其地板中央有一种被称为“1O土坑”的特殊遗构。这些例子表明，竖穴建筑在不同地区呈现出显著的地域性差异。
例如，静冈县静冈市的登吕遗址（弥生时代后期）中发现的建筑，其复原样式为茅草屋顶的伏屋式建筑，外观上与竖穴建筑非常相似。但由于建筑边缘以土堤形式的堆土建成了土墙，且地板未低于地表，因此应被归类为平地建筑（竖穴状平地建筑）。类似的例子还见于富山县高冈市的下老子笹川遗址。
聚落与设施 > 居住设施等建筑 > 掘立柱建筑

弥生时代的建筑主要以竖穴建筑为主，但也出现了掘立柱建筑（如高架建筑、抬高建筑或平地建筑）。掘立柱建筑的功能包括居住、瞭望塔、楼阁、祭祀设施（如神殿），以及用作储藏设施（如仓库）等。大型掘立柱建筑早在弥生时代前期就已出现（如高知县南国市的田村遗址群），但中期以后出土实例显著增加。
一些大型掘立柱建筑具有特殊用途，如大阪府和泉市与泉大津市的池上曾根遗址中发现的建筑，不仅多次在原址上重建，还被周围壕沟围绕，推测可能是作为神殿等祭祀设施，或首长居所的前身。
关于平地建筑，若其非掘立柱建筑，而是挖掘深度较浅的壁式建筑，则因建筑生活面可能在后期被剥蚀，导致遗迹难以在发掘调查中被识别，因此其出土实例比竖穴建筑和掘立柱建筑少见。
家形土器
鸟取县汤梨滨町藤津出土。鸟取县立博物馆展示。
聚落与设施 > 储藏设施

弥生时代的储藏设施用于储存粮食（如稻米）等，分为地下式（储藏穴）和地上式（仓库）两种形式。
聚落与设施 > 储藏设施 > 储藏穴

在弥生时代早期，掘立柱建筑形式的仓库由朝鲜半岛传播至北部九州等部分聚落。然而，到了弥生前期，地下式的储藏穴成为主流，掘立柱建筑的仓库则基本消失。储藏穴以圆形为主，同时也有方形和长方形的实例。这些储藏穴的剖面通常呈现烧瓶状。
聚落与设施 > 储藏设施 > 仓库

从中期前半至中期中叶，掘立柱建筑形式的仓库（高架仓库）逐渐扩展至整个西日本地区。主要形式为柱间为1间×2间的建筑，此外还有1间×1间、1间×3间等变体。这种仓库的形式在弥生时代基本保持不变，并持续使用。到了弥生末期至古坟时代初期，出现了2间×2间规模的总柱式建筑，这种形式成为主要的仓库类型。
墓葬制度

条目：弥生时代的墓葬制度
墓葬制度具有集体性和文化特征，能够追溯群体迁徙和变迁，是重要的遗迹之一。此外，墓葬制度反映了社会的阶层结构，并通过葬仪表达精神生活和宗教仪式。
墓葬制度 > 外部设施与本体下部结构

弥生时代的墓葬形式包含两类划分：一种是指示埋葬设施外部结构（上部结构）的术语，例如支石墓、墳丘墓和周壕墓；另一种是指示具体埋葬设施本体形状（下部结构）的术语，例如甕棺墓、土壙墓、木棺墓和石棺墓。这些形式结合了由朝鲜半岛传入的要素和继承自绳文文化的传统，根据地域不同，墓地的构成表现出各种特色。
墓葬制度 > 下部设施：甕棺墓、木棺墓、土壙墓 > 起源于绳文时代的甕棺墓

甕棺墓是北部九州弥生时代前期至中期的代表性墓葬形式。在前期前半阶段，使用的是大型化的壶形陶器作为埋葬容器；到了前期末期，专门用于埋葬的独特容器形态得以确立。由于朝鲜半岛的甕棺墓出现时间晚于日本约100年，因此普遍认为甕棺墓并非从半岛传入。其形态从壶形陶器逐渐过渡为甕形陶器。
在中期，北部九州地区基本形成了成人用大型甕棺为主流的甕棺墓制，同时，小儿与婴儿则普遍使用日常容器中常见的普通尺寸甕形陶器作为埋葬容器。成人用大型甕棺一般由两个甕形陶器对接而成，此外也有使用专用的大型钵形陶器、木制或石制盖子的例子。到了后期，甕棺墓制迅速衰退，被石盖土壙墓和箱式石棺墓等取代，仅在糸岛地区有零星延续，其余地区仅在原分布范围内偶见，最终于古坟时代完全消失。其主要分布区域为北部九州的筑前、筑后和肥前东部地区，在周边地区则作为次要墓制分布。
墓葬制度 > 下部设施：甕棺墓、木棺墓、土壙墓 > 木棺墓的传入

木棺墓被认为是一种从朝鲜半岛传入的墓葬形式。弥生时代的木棺墓大多为所谓的“组合式”，通常由底板、两侧板、两小口板和盖板共六块板材拼合而成，在预先挖掘的土坑中完成棺材的搭建。有时小口板等部件会被石材替代。板材的拼合方式有两种：一种是两侧板夹住小口板，另一种是小口板夹住两侧板。关于这两种形式是否反映了被葬者所属群体的不同，目前尚无定论。
到弥生时代前期末期，木棺墓已广泛分布于西日本地区，成为主要墓制，尤其是在畿内等地，与土壙墓一同作为中期方形周壕墓的主要埋葬方式。然而，木棺墓在后期也逐渐被石盖土壙墓和箱式石棺墓取代。此外，还有一种特殊的木棺墓，即将整块圆木掏空后上下拼合而成，这种形式在弥生早期至前期前半阶段尤为典型。
墓葬制度 > 下部设施：甕棺墓、木棺墓、土壙墓 > 土壙墓的延续

土壙墓（尤其是素挖的土壙墓）是绳文时代常见的墓葬形式，在弥生时代依然有所使用。绳文时代的土壙墓与弥生时代（尤其是西日本地区）的土壙墓在形状上有所不同，后者的全长更长，这被认为与埋葬姿势的差异有关（绳文时代以屈葬为主，而弥生时代则普遍采用伸展葬）。
弥生时代还出现了一种新型土壙墓，即在棺木上覆盖板石的石盖土壙墓。这种形式在弥生后期于西日本地区广泛普及。石盖土壙墓若省略了箱式石棺墓的侧石和底石，仅保留盖石，则可以视为与箱式石棺墓具有密切关系。
弥生人的身体特征与绳文人

传入水稻耕作技术的渡来系弥生人主要从大陆和朝鲜半岛经北九州传入。从自然人类学角度，根据头骨测量值研究，渡来系弥生人与河南省新石器时代人、江蘇省和山东省临淄的青铜时代人最为接近。他们的眼眶较扁平且上下较长，鼻梁低平，整体外观较为平坦。牙齿尺寸比绳文人更大，平均身高约为162至163厘米，比绳文人高数厘米。
尽管如此，大多数人骨资料来自北九州、山口及岛根沿日本海地区的遗址，但从南九州到北海道的其他地方也发现了具有类似特征的弥生时期人骨。不过，这些发现尚不足以确定不同种族之间的形态特征及其发生频率。
在1986年（昭和61年），福冈县糸岛市志摩新町新町支石墓群发现了一具进行过绳文式拔牙习俗的大陆系墓葬人骨。而在长崎县的大友遗址支石墓群和神户市新方遗址中，也发现了具有绳文特征的人骨。然而，福冈市雀居遗址及奈良盆地的唐古·锁遗址中发现的前期弥生人被判定为弥生系。
即使在北九州及濑户内、近畿等最初认为是弥生系的地区，弥生时代初期遗址中发现的弥生系人骨数量仍少于绳文系人骨。这表明，稻作农业的初期阶段可能由绝大多数绳文人与少量大陆渡来者合作完成，共同推动了农业社会的形成。
铃木尚通过研究南关东地区从绳文时代到现代的人骨，认为从狩猎采集生活向农业生活的转变，是弥生人身体特征变化的主要原因。这种环境变化促成了身体形态的转变。
另一方面，在1960年代，金关丈夫研究了山口县土井之滨遗址和佐贺县三津永田遗址的前期及中期弥生人骨，指出弥生人身材较高，头颅长度及面宽接近大陆人，与绳文人存在显著差异。他提出弥生人是大陆渡来人与绳文人混血的产物。
埴原和郎在1991年提出“双重结构模型”，认为绳文人是由亚洲南部人种组成，而弥生人则是东北亚通古斯系民族的后裔与绳文人融合形成。基于人口统计学，埴原指出从弥生到古坟时代，农业社会的人口增加率无法解释观察到的人口激增，认为约有百万渡来者流入。然而，1996年以后，基于碳年代法和年轮年代法的研究显示弥生时代开始的时间比原来认为的更早，使得埴原的理论依据受到质疑。
佐原真认为，弥生文化是北九州的绳文人与渡来人混血后形成的，并从当地逐渐扩展到以名古屋至丹后半岛为界的地区，水稻耕作最终在此定型。
此外，丸桥贤认为弥生人的特征容易退化，现代饮食的改善导致咀嚼减少，进一步引发咀嚼能力的退化，最终影响到日本人的生命力。
同时，也有观点认为弥生人并非单一民族，而是由多个系统构成。
语言

参见：半岛日本语
关于朝鲜半岛无文土器文化的承载者，有学者提出，他们可能使用属于现代日琉语族的语言，这些语言被认为是现代日语的祖先。
根据这些理论，现代朝鲜语的祖先语言属于朝鲜语族，该语言在古代满洲南部到朝鲜半岛北部的区域内形成。之后，朝鲜语族的群体从北向南扩展，逐渐取代了原本分布在朝鲜半岛中部到南部的日琉语族群体。据推测，在这一过程中，被迫南迁的日琉语族使用者成为弥生人的祖先。
认知与定义的演变

随着考古发掘的推进，弥生时代的定义经历了显著变化。因此，在从文献中获取信息时，有必要确认在某一时期主流认知的具体内容。
江户时代 - 关于先住民与渡来人的替代，人种替代说占据主流。此时，人们普遍认为日本人与大陆的亚洲人同属一类。
1884年（明治17年）- 弥生式土器被发现，最初被认为是绳文式土器的一种类型。
1898年（明治31年）- 发现了多种弥生式土器，并通过与绳文土器的比较确认其为不同类型。根据土器的发现地点，弥生时代这一名称开始使用。
1916–1921年（大正5–10年）- 关于绳文土器与弥生土器的差异以及年代关系的争论仍在继续。1916年，在鹿儿岛县指宿市的桥牟礼川遗址，滨田耕作通过发掘确认绳文土器出土于弥生土器之下的包含层，明确了年代上的先后关系。尽管后来发现滨田当时认为的弥生土器实际上是古坟时代后期的“成川式土器”，但这一发现确立了绳文时代到弥生时代的过渡这一概念。
1936–1937年（昭和11–12年）- 在奈良县唐古遗址的发掘中发现了弥生土器和农具，首次明确弥生时代是一个农业社会。同时，土器编年法逐渐确立。
1938年至1940年代 - 1943年（昭和18年），在静冈县静冈市发现了登吕遗址，并在1947至1950年期间的发掘中确认了日本最早的弥生时代水田遗址。
1950年代 - 弥生时代的人骨开始出土，研究指出其与绳文人骨存在显著差异，可能属于渡来人。
金关丈夫的混血说
铃木尚提出文化和环境引发的形质变化的变形说等理论开始出现。
1970年代至1980年代 - 弥生时代被确立为以稻作为主的时代。弥生时代的主要特征包括稻作、农业、高床建筑、布质服装、战争等，并被普遍认为是由渡来人带来的。
相关条目

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弥生人
弥生时代的主要事件
弥生时代的遗址列表
弥生时代的墓葬形式
邪马台国・奴国・伊都国・倭・倭人
关于倭与倭人的中国文献・魏志倭人传
大和时代
日本历史
日本人
日本历史时期划分表
铜铎
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各地:  德国  以色列  美国  日本 
学术:  AAT 
弥生土器
板付遗址出土的口缘部饰有刻目突带纹的夜臼式陶器
板付遗址出土板付I式陶器
現代水稻收成。
马达加斯加的刀耕火种农业
稻作传入路径的不同假说。图中“稻作的起源地”与考古学家的共识有所不同。
东亚的气候区划与稻作的传入路线假说
RM1中的8种变形类型的分布
日本列岛最早的实战武器——磨制石剑（出土于佐贺县吉野ヶ里遗址）。
日本列岛最早的实战武器——打制石剑（出土于德岛县，现藏于德岛县立埋藏文化财综合中心）。
弥生时代的铜剑（东京国立博物馆）。
登吕遗址（2012年7月15日拍摄）
木制农具（东京国立博物馆）
岛根县出云市壹丁田遗址出土的鸟形木制品（出云弥生之森博物馆）
复原的吉野里遗址竖穴建筑。
复原的登吕遗址竖穴式平地建筑。
复原的池上曾根遗址的大型掘立柱建筑。
复原的吉野里遗址的高架建筑（高架仓库）。
渡来系弥生人男性头骨（复制品）。出土于佐贺县二冢山遗址，现展于国立科学博物馆。
渡来系弥生人女性头骨（复制品）。出土于佐贺县朝日北遗址，现展于国立科学博物馆。
五星主廚快餐車

| 五星主廚快餐車  |
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電影海報
基本资料
导演: 強·法夫洛
监制:  強·法夫洛  謝爾蓋·貝斯帕洛夫 
编剧: 強·法夫洛
主演:  強·法夫洛  索菲娅·维加拉  約翰·李昆薩默  史嘉蕾·喬韓森  德斯汀·荷夫曼  奥利弗·普莱特  波比·簡拿威  艾米·塞德麗絲（英语：）  安傑·安東尼  小勞勃·道尼 
配乐: 萊爾·沃克曼（英语：）
摄影: 克萊默·摩根道（英语：）
: 勞勃·李頓（英语：）
制片商: Fairview Entertainment Aldamisa Entertainment
片长: 114分鐘
产地: 美國
语言: 英語
上映及发行
上映日期:  2014年3月7日 (2014-03-07)（SXSW）  2014年5月9日 (2014-05-09)（美國）  2014年7月10日 (2014-07-10)（香港）  2014年9月19日 (2014-09-19)（臺灣）  
发行商: 開路影業
预算: 1,100萬美元
票房: 4,600萬美元
各地片名
中国大陆: 
香港: 
臺灣: 
新加坡: 
《》（英語：，）是一部於2014年上映的美國喜劇劇情電影，由強·法夫洛編劇、製片及執導，強·法夫洛、索菲娅·维加拉、約翰·李昆薩默、史嘉蕾·喬韓森、奥利弗·普莱特、波比·簡拿威、德斯汀·荷夫曼、小勞勃·道尼與安傑·安東尼等人 主演。法夫洛飾演一名洛杉磯的主廚，在與美食評論家發生公開的衝突後，从洛杉矶一家人气很旺的餐厅辞职，返回老家邁阿密裝修餐車。他與前妻重新联系，邀請兒子一同開著餐車回到洛杉磯，并於沿途的各個城市販賣古巴三明治。
法夫洛在執導了多部大預算電影之後，完成了該片的劇本，希望能夠「反璞歸真」，製作與烹飪有關的電影。餐車的老闆兼廚師羅伊·崔（英语：）為該片的聯合製片人，並負責監督所有的菜單，以及張羅片中的所有食材的准备。主要攝影始於2013年7月，拍攝地點位在洛杉磯、迈阿密、奧斯汀、新奥尔良等地。《滋味旅程》於2014年3月7日在西南偏南（SXSW）首映，並在5月9日由开路影业於美國發行。電影的全球票房超過4,500萬元，並收穫影評人的普遍好評，所獲讚譽多指向法夫洛的導演功力、劇本、故事及演員的表現。
劇情

邁阿密出生的卡爾·賈斯柏（強·法夫洛 飾）是加利福尼亞州布倫特伍德的廚師。餐廳老闆里瓦希望卡爾繼續烹煮令人厭煩的「經典料理」，而不是創新的菜餚。另一方面，卡爾與正值青春期的科技通兒子波西（安傑·安東尼 飾）和富有的前妻伊妮姿（蘇菲亞·薇格拉 飾）之間关系紧张。
當卡爾有機會向前來品评的著名評論家及部落客拉姆西·米歇爾（奥利弗·普莱特 飾）展現自己的創意才華時，里瓦（德斯汀·荷夫曼 飾）要求他按照原菜單做料理。卡爾不得不讓步，结果得到負面的評價。在推特上，卡爾因該評价而發文對拉姆西進行侮辱，但未曾想到他的言論是公開的，因而吸引了大批的推特追隨者。卡爾推出了一份新菜單，受到后厨员工的喜愛，因此發文邀請拉姆西再次前來品嘗。然而，里瓦再次要求卡爾照原菜單做菜，卡爾憤而辞职离去。回到家中，他根據原先打算呈現給拉姆西的菜單做出了料理。卡爾的助手临时顶替卡爾成為主廚，但卻连最普通的菜肴都做不好。拉姆西再次發布對卡爾的負面評論，使得卡爾回到餐廳，當眾怒斥拉姆西。
卡爾崩潰斥責拉姆西的影片在網路上爆紅，导致卡爾的形象大損。茉莉（史嘉蕾·喬韓森 飾）和伊妮姿鼓勵他經營一輛餐車。卡爾接受了伊妮姿的邀約前往邁阿密，並在那裡與波西花了一段時間，重拾對古巴菜餚的熱愛。伊妮姿的前夫馬文（小勞勃·道尼 飾）為他提供了一輛破舊的餐車，卡爾勉強接受下來。他還發現，在與馬文離婚後，伊妮姿和馬文仍繼續相處了一段時間，這令卡爾有點生氣。后来卡爾再度成為了一名熱情洋溢的主廚。他的朋友馬丁（約翰·李昆薩默 飾）辭去了他升遷的餐廳職位，與卡爾一同經營餐車。
三人開著餐車遊遍美國各地後回到洛杉磯，供應優質的古巴三明治與木薯薯條。波西利用社交網站（Twitter）来推廣餐車的方式，使得餐車在紐奧良和德克薩斯州的奧斯丁大受歡迎。餐車的特色在於每日所供應的餐點都是用當地的食材所烹飪而成，如牡蠣窮孩兒三明治和燒烤牛腩。
回到洛杉磯，卡爾意識到他與兒子的關係很重要，於是讓波西在週末和假期來協助經營餐車。拉姆西來光顧餐車時解釋說，他之所以會撰寫負面評論，是因為他知道卡爾的創造力不應該局限於那家一成不变的餐廳。拉姆西離去時提議，希望卡爾能來他資助的一家新餐廳擔任主廚。6個月後，這家新餐廳被包場下來，用来舉辦卡爾與伊妮姿再婚的婚禮。
角色

強·法夫洛 飾 卡爾·賈斯柏
索菲娅·维加拉 飾 伊妮姿
安傑·安東尼 飾 波西
約翰·李昆薩默 飾 馬丁
史嘉蕾·喬韓森 飾 茉莉
奥利弗·普莱特 飾 拉姆西·米歇爾
波比·簡拿威 飾 東尼
艾米·塞德麗絲（英语：） 飾 珍
德斯汀·荷夫曼 飾 里瓦
小勞勃·道尼 飾 馬文
罗素·彼得斯 飾 邁阿密警員
喬許·卡瑞達德·海南德茲（佩瑞科） 飾 阿伯伊里托
製作 > 概念

身兼編劇、導演與主演的強·法夫洛，用了約兩個星期完成劇本。拍攝有關烹飪與廚師的電影是他長久以來的夢想，他認為比起那些大預算的電影，這樣的題材更適合小規模的獨立電影。他以《寿司之神》（2011年）、《飲食男女》（1994年）與《狂宴（英语：）》（1996年）這類有關烹飪、美食的電影作為靈感來源。
劇本雜揉了法夫洛的真實人生，為半自傳式劇情。和电影很像，法夫洛自己也是一位忙於事業的父親，且同樣来自一个「破碎的家庭」。法夫洛也以他擔任導演的身分與片中由法夫洛飾演的廚師長來做出比較，他用一種「反璞歸真」的心態，從執導主流電影退而製作獨立電影，並創造了《五星主廚快餐車》這樣的小成本電影，就如同片中主角辭去知名餐廳的工作，退而在快餐車上工作一樣。
法夫洛與Kogi Korean BBQ（英语：）餐車的創始人兼餐廳老闆羅伊·崔（英语：）取得聯繫，邀請他擔任該片的顧問；崔在之後成為電影的聯合製片人。在電影的前製階段，法夫洛在廚藝學校短暫受訓後，曾隱藏身分在崔的餐廳裡工作，擔任崔的廚房下手。崔負責監督所有片中的菜單，並選擇古巴三明治來當做電影劇情的核心部分。
製作 > 選角

除了法夫洛之外，最初公布的主要演員包含索菲娅·维加拉、約翰·李昆薩默與波比·簡拿威。2013年5月，據報導，曾與法夫洛合作過《鋼鐵人》系列電影的小勞勃·道尼加盟了劇組。随后，史嘉蕾·喬韓森與德斯汀·荷夫曼也加入了剧组。法夫洛認為，該片的選角是最大的成功因素，為他提供了「無比的信心」；他特別對年僅10歲的童星演員安傑·安東尼拍片時的表現印象深刻。
製作 > 拍攝

片中在邁阿密取景的地點，包含（左）與（右）
該片的主體攝影於2013年7月在洛杉矶開始。隨後，拍攝作業移至迈阿密、奧斯汀與新奥尔良進行。法夫洛之所以選擇在這些城市取景，是因為它們全都「充滿了豐富的美食與音樂文化」。其中較著名的取景地點，包含邁阿密的凡爾賽餐廳（英语：）、楓丹白露酒店（英语：）與小哈瓦那的古巴餐廳「」。在紐奧良拍攝時，部分場景在法国区的世界咖啡馆攝影。劇組於奧斯汀的取景地點包含富蘭克林燒烤（英语：）及南方國會（英语：）。片中所有烹調的菜餚，都會在拍攝結束後由全體演員與工作人員共同享用。
原聲帶

米蘭唱片（英语：）於2014年5月6日發布了《五星主廚快餐車》的原聲帶，比電影在美國上映還早了三天。該原聲帶涵蓋了拉丁爵士樂（英语：）、紐奧良爵士樂以及藍調，其分別為片中邁阿密、紐奧良和奧斯丁場景中的背景音樂。電影中使用的歌曲及音樂為音樂總監馬修·施瑞艾爾所挑選，其餘的電影配樂則由萊爾·沃克曼（英语：）譜寫。
| 曲目列表> 曲序 | 曲目列表> 曲目 | 曲目列表> 演出者 | 曲目列表> 时长 |
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| 1. | I Like It Like That（英语：） | 彼特·羅德里奎茲（英语：） | 4:25 |
| 2. | Lucky Man | 寇特尼·約翰 | 3:16 |
| 3. | A Message to You, Rudy（英语：） | 葛蘭特·菲巴、卡爾頓·李文斯頓與獨行俠（英语：） | 5:50 |
| 4. | Cavern | Liquid Liquid（英语：） | 5:17 |
| 5. | C.R.E.A.M | 艾爾·麥克·艾菲爾 | 2:54 |
| 6. | Hung Over | The Martinis（英语：） | 2:07 |
| 7. | Que Se Sepa | 羅伯托·羅納（英语：） | 3:14 |
| 8. | Ali Baba | 路易·拉米雷茲（英语：） | 4:16 |
| 9. | Homenaje al Benny（Castellano Que Bueno Balia Usted） | Gente de Zona（英语：） | 4:00 |
| 10. | Mi Swing Es Tropical | 威爾·霍蘭德（英语：）與尼克德莫斯 | 3:56 |
| 11. | Bustin' Loose | 再生銅管樂團（英语：） | 3:55 |
| 12. | Sexual Healing（英语：） | Hot 8銅管樂團（英语：） | 4:59 |
| 13. | When My Train Pulls In | 小蓋瑞·克拉克（英语：） | 7:13 |
| 14. | West Coast Poplock（英语：） | 羅尼·哈德森（英语：） | 5:29 |
| 15. | Oye Como Va（英语：） | 佩瑞科·海南德茲 | 4:06 |
| 16. | La Quimbumba | 佩瑞科·海南德茲 | 6:05 |
| 17. | One Second Every Day | 萊爾·沃克曼（英语：） | 2:22 |
榜單
| 榜單（2014年） | 最高 排位 |
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澳大利亞專輯榜（ARIA）: 96
西班牙（PROMUSICAE專輯榜）: 94
美國《告示牌》二百強專輯榜: 160
美國獨立專輯榜（英语：）（《告示牌》）: 22
美國原聲帶專輯榜（《告示牌》）: 5
上映

《五星主廚快餐車》於2014年3月7日以開幕片的身分在西南偏南（SXSW）首映，法夫洛、李昆薩默、安東尼與普雷特皆出席了首映典禮。隨後，電影在4月份於翠貝卡電影節上進行放映。8月19日，開路影業宣布，該片將會在8月29日美國勞動節時重新在全國廣泛發行，上映劇院數會從100家增加為600至800家。電影的藍光及DVD版本於9月30日發布。
反響 > 評價

爛蕃茄上收集的174篇專業影評文章中，有150篇給予該片「新鮮」的正面評價，「新鮮度」為86%，平均得分6.8分（滿分10分）。該網站的共識性評價寫道「《五星主廚快餐車》的迷人演員及犀利、有趣的劇本為其增添了足夠的笑料，使這部令人愉悅的喜劇成了更加夠味的饗宴——前提是你得先熟悉它」。而基於另一影評匯總網站Metacritic上的36篇評論文章中，有25篇予以好評，2篇差評，9篇褒貶不一，平均分為68（滿分100），綜合結果為「普遍良好的評價」。
《滾石》的彼得·崔維斯給予電影3.5顆星（滿分4星）的評價，將其描述為「一個巧妙的驚喜和非凡的禮物」及「令人發笑、動容且不時對現實世界進行尖酸諷刺的清爽娛樂」。《波士頓環球報》的泰·布爾也打出了3.5顆星（滿分4星）的分數；認為電影「有趣且真誠」，儘管它有著不可否認的缺點，但優點「壓過了火候不足的部分」。《芝加哥太陽報》的理察·羅珀（英语：）對《五星主廚快餐車》的評分為3顆星（滿分4星），認為其「有趣、古靈精怪且富洞察力」，但同時也注意到些許部分缺乏劇情及角色的發展。《洛杉磯時報》的蓋瑞·哥德斯坦稱讚了「優秀的配角演員」及新穎的劇本，如家庭互動方面的表現。
不過有些影評人給出的評價並不大正面。《綜藝》雜誌的喬·蘭登發覺該片的劇情可被預料且節奏緩慢，並指出「旅行本身远不只有那些令人愉快、让人开怀大笑的东西」。《華盛頓郵報》的麥克·歐蘇利文給予電影3.5顆星（滿分4星）的評價，察覺其「使人打從心靈深處感到心滿意足」，並盛讚片中「不可思議」的攝影技巧、「多采多姿的配角演員」及來自「帶諷刺意味的」的犀利笑點。《舊金山紀事報》的米克·拉塞勒認為，《五星主廚快餐車》是法夫洛迄今最佳的電影作品，並稱讚法夫洛和安東尼之間「自然并令人信服」的火花，及由大咖演員飾演小角色的特點。《今日美國》的史考特·鮑爾斯打出了3.5顆星（滿分4星）的分數，稱該片為「一道細緻的配菜」及「一部細火慢熬的電影」，並表示「《五星主廚快餐車》是年初最為溫馨的電影之一」。《Wide Lantern》的肯·崔注意到了結構上的問題，但承認「我在看電影下半段時，我的淚水不曾停下來過。我為法夫洛的角色正在做他所想做之事而喜極而泣」。《偏鋒雜誌》的影評人克里斯·卡賓對《五星主廚快餐車》的評分僅有1.5顆星（滿分4星），批評該片缺乏真實感和可信度。《鄉村之音（英语：）》的艾米·尼科爾森認為，該片的劇情不合情理。IndieWire的艾瑞克·科恩對《五星主廚快餐車》表達了看法，「法夫洛沒有貫徹任何主題或想法」。
反響 > 票房

電影於2014年5月9日開始在美國發行，最初僅在6家劇院有限上映。劇院數量在6月的上旬及中旬達到巔峰，最多時共有1,298家劇院放映該片。截至8月17日，美國票房總計為2,930萬美元。
於美國以外，《五星主廚快餐車》在（280萬美元）、英國（260萬美元）與西班牙（收入逾100萬美元）的票房表現最佳。總體而言，電影於美國以外地區所進帳的票房將近1,500萬美元。
外部連結

互联网电影数据库（IMDb）上《五星主廚快餐車》的资料（英文）
Box Office Mojo上《五星主廚快餐車》的資料（英文）
爛番茄上《五星主廚快餐車》的資料（英文）
Metacritic上《五星主廚快餐車》的資料（英文）
豆瓣电影上《五星主廚快餐車》的資料 （简体中文）
|  论 编強·法夫洛導演作品 |
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電影:  《製造（英语：）》（2001年）  《精靈總動員》（2003年）  《迷走星球》（2005年）  《鋼鐵人》（2008年）  《鋼鐵人2》（2010年）  《牛仔和外星人》（2011年）  《五星主廚快餐車》（2014年）  《與森林共舞》（2016年）  《獅子王》（2019年）  《曼達洛人與古古》（2026年） 
電視:  《主廚名人齊做菜》（2019年）  《曼達洛人》（2019年）  《波巴·費特之書》（2021年） 
強·法夫洛身兼《五星主廚快餐車》的編劇、導演及主演
何塞·蒙特斯

| 何塞·蒙特斯 |
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职业: 舉重運動員 
何塞·利诺·蒙特斯·贡戈拉（西班牙語：，1989年4月18日—），墨西哥男子举重运动员，2010年泛美举重锦标赛男子56公斤级铜牌得主、2011年泛美运动会男子56公斤级铜牌得主、2014年中美洲及加勒比海运动会男子62公斤级挺举铜牌得主。
参考资料

↑  .   [2024-12-11]. （原始内容存档于2021-07-29）.
埃特雷欧蓬

| 埃特雷欧蓬 Étréaupont |
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 法國市镇
埃特雷欧蓬镇中心的戴高乐将军街
埃特雷欧蓬的位置  
埃特雷欧蓬显示法国的地图埃特雷欧蓬显示埃纳省的地图
坐标：49°54′12″N 3°54′57″E﻿ / ﻿49.9033°N 3.9158°E﻿ / 49.9033; 3.9158
国家:  法國
大区:  上法蘭西大區
省:  埃纳省
区: 韦尔万区
EPCI: 中蒂耶拉什市镇公共社区（法语：）
政府
 • 市长: 米谢勒·德加尔丹
面积
 • 市镇: 17.59 平方公里（6.79 平方英里）
最高海拔: 227 公尺（745 英尺）
最低海拔: 120 公尺（390 英尺）
人口（2022年1月1日）
 • 市镇: 845人
 • 排名: 法国市镇第11,351位（2022年）
 • 密度: 48人/平方公里（120人/平方英里）
 • EPCI（法语：）: 27,564
居民称谓: Etréaupontois（男性） Etréaupontoises（女性）
时区: UTC+01:00、UTC+02:00（UTC+1）
: 02580
市镇编码: 02295
電話區號: +33 323
省级选区: 韦尔万县（法语：）
立法选区（法语：）: 埃纳省第三选区（法语：）
網站: []
资料最后更新：2025-03-01
埃特雷欧蓬（法語：，發音：[etʁeopɔ̃]），法国北部市镇，位于上法兰西大区埃纳省，隶属于韦尔万区，其市镇面积为17.59平方公里，2022年1月1日时人口数量为845人，在法国市镇中排名第11,351位（2022年）。
埃特雷欧蓬位于埃纳省北部，瓦兹河畔，多条公路在此交汇。
地名来源

“Étréaupont”最初可能于公元877年以“stradonis villa”的形式被记载。
历史

埃特雷欧蓬的早期历史尚不清楚，该地中世纪时可能长期为吉斯领主的一处领地。1121年左右，埃特雷欧蓬境内建成了圣马丁教堂，后在百年战争中被英格兰军队烧毁。1521年，拿骚伯爵攻占了埃特雷欧蓬；此后该地又在1650年的战争中被西班牙军队烧毁。法国大革命后，埃特雷欧蓬成为埃纳省的一个市镇。自十九世纪中期以来，当地人口数量逐年下降。
地理

埃特雷欧蓬位于法国北部，上法兰西大区东北部和埃纳省北部偏东，距离省会拉昂大约53公里。与埃特雷欧蓬接壤的市镇包括：拉布泰耶、埃夫里、弗鲁瓦代斯特雷、方丹莱韦尔万、热尔尼、莱尼、吕祖瓦尔、奥伊和索尔拜。
地理 > 地形

埃特雷欧蓬位于蒂耶拉什地区腹地，境内以浅丘为主，市镇中心位于地势较为平坦的河流冲积平原带上，东部和南部略有抬升，全境海拔在120到227米之间。
地理 > 水文

瓦兹河干流自东向西流经镇中心，其左岸支流通河在此与其交汇。
地理 > 植被

埃特雷欧蓬属于温带阔叶混交林区，林地多分布于河流附近及坡地地带，市镇西南部为埃特雷欧蓬树林（），东部为奥里尼山林（）。
在鲜花城市的评比中，埃特雷欧蓬暂未被评级。
地理 > 自然灾害

埃特雷欧蓬的地震危险度（法语：）等级为2级，属于低危险；氡辐射等级为1级，属于低危险。1982至2025年1月间，埃特雷欧蓬境内共发生15次有记录的自然灾害，其中12次洪涝，1次干旱。
地理 > 气候

埃特雷欧蓬在柯本气候分类法中属于温带海洋性气候（Cfb）。
行政区划

埃特雷欧蓬的市镇编号为02295，邮政编号为02580。
在行政管理方面，埃特雷欧蓬隶属于法国上法兰西大区埃纳省韦尔万区；在地方选举方面，埃特雷欧蓬隶属于韦尔万县（法语：），其市镇范围全境被划入埃纳省第三选区（法语：）；在社会管理方面，埃特雷欧蓬是中蒂耶拉什市镇公共社区（法语：）的组成部分。
截至2025年3月，埃特雷欧蓬市镇范围内暂无任何安全优先街区（法语：）及城市政策优先街区（法语：）。
法国国家统计与经济研究所（简称“INSEE”）在进行数据统计时，未将埃特雷欧蓬划入任何城市核心区（）及城市辐射区（）。此外，INSEE还将埃特雷欧蓬市镇整体看作一个“块区”（），以便于统计人口分布情况。
交通 > 公路

法国国道N2线和埃纳省省道D31线、D38线、D313线、D319线和D772线在埃特雷欧蓬境内交汇。上法兰西大区下属的埃纳省城际客运514线经停埃特雷欧蓬，可通往伊尔松和马尔利-戈蒙。
2021年，73.1%的埃特雷欧蓬家庭拥有至少一辆私人汽车。2019年，埃特雷欧蓬境内共发生各类交通事故1起，造成1人受伤。
交通 > 铁路

距离埃特雷欧蓬最近的运营中的客运铁路车站为9公里外的韦尔万站（法语：），该站停靠往返于拉昂和伊尔松一线的区域列车。
交通 > 航空

埃特雷欧蓬距离布鲁塞尔南部-沙勒罗瓦机场的公路里程大约95公里。
交通 > 城市公共交通

截至2025年3月，埃特雷欧蓬暂无城市公共交通系统。
政治

埃特雷欧蓬的现任市长为米谢勒·德加尔丹女士（），她的党籍不详，在2020年的市政选举（法语：）中获得了100%的支持率（无其他候选人）。
在2022年的法国总统大选的第二轮选举中，法国极右翼政党国民阵线主席玛丽娜·勒庞在埃特雷欧蓬获得了65.61%的支持率。
人口

2022年，埃特雷欧蓬市镇人口数量为845，在法国排名第11,351位。其中男性435人，女性413人，75岁及以上人口占7.0%，外籍人口数量为17人，人口密度为48人/平方公里，当地居民被称为（男性）或（女性）。2015至2021年间，埃特雷欧蓬的人口增长率为–0.8%。2022年，埃特雷欧蓬境内出生7人，死亡人口10人。
经济

INSEE于2020年将埃特雷欧蓬划入莫伯日就业区（），并又于2022年将其划入韦尔万生活区（）。截至2025年3月，埃特雷欧蓬市镇范围内共有各类用人单位（包含自雇）126家，与上一年同期持平；（燃料销售）、（建筑装潢）及（农副产品）是当地2022年已公布营业额最高的三个企业，分别为3,225,448欧元、3,170,037欧元和1,034,225欧元。
财政与居民收入

2023年，埃特雷欧蓬的财政收入总额为634,090欧元，财政支出总额为482,470欧元，当年的债务总额为52,790欧元。2023年，埃特雷欧蓬市镇通过增值税获得10,330欧元的收入，此外当地还共获得了36,020欧元的国家直接财政补助。
| 埃特雷欧蓬居民收入情况> 内容 | 埃特雷欧蓬居民收入情况> 埃特雷欧蓬 | 埃特雷欧蓬居民收入情况>  埃纳省 | 埃特雷欧蓬居民收入情况>  法國 |
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| 居民平均时薪 | 不详 | 14.5欧元（2022年） | 17欧元（2022年） |
| 高级职员人均时薪 | 不详 | 25欧元（2022年） | 29.1欧元（2022年） |
| 中级职员（法语：）人均时薪 | 不详 | 16.2欧元（2022年） | 16.6欧元（2022年） |
| 普通职员人均时薪 | 不详 | 11.7欧元（2022年） | 12.1欧元（2022年） |
| 工人人均时薪 | 不详 | 12.7欧元（2022年） | 12.5欧元（2022年） |
| 贫困率（法语：） | 不详 | 18.8%（2021年） | 14.5%（2021年） |
| 青壮年（15至64岁）失业率 | 17.1%（2021年） | 16.3%（2021年） | 10.4%（2021年） |
| 家庭（法语：）总数 | 366（2022年） | 275（2022年） | 1,160（2022年） |
| 征税家庭数量占比 | 32.8%（2023年） | 45.2%（2022年） | 44.8%（2022年） |
| 家庭年均纳税 | 2,251欧元（2023年） | 2,419欧元（2022年） | 4,481欧元（2022年） |
*注：INSEE未公布2,000人口以下市镇的部分经济数据。 资料来源：INSEE、L'Internaute（法语：）、Le Journal du Net（法语：）
社会事务 > 教育

埃特雷欧蓬属于亚眠学区（法语：）。截至2023年1月1日，埃特雷欧蓬境内共有1所小学。
社会事务 > 医疗

截至2023年1月1日，埃特雷欧蓬境内共有护士1名、药房1家。
距离埃特雷欧蓬最近的区域性医疗机构（法语：）为韦尔万中心医院（），其主病区医院位于韦尔万市区西侧，距离埃特雷欧蓬市区的正常车程大约9分钟，该院设有床位138个。
社会事务 > 住房

2021年，埃特雷欧蓬境内共有各类住房458套，其中90.2%为独立式住宅，9.2%为集中式住宅。常住房屋占埃特雷欧蓬市镇范围内居民建筑总量的83.0%。2023年，埃特雷欧蓬的居住税率为18.95%，不动产税率为45.19%（其中空置土地的不动产税率为36.16%）。
在住房保障政策方面，2023年，埃特雷欧蓬境内共有155户家庭获得了家庭津贴补助（法语：），受益人数占总人口数量的18.3%，其中70份为房租补助。
社会事务 > 商业

2021年，埃特雷欧蓬境内共有各类实体商铺19家，其中餐厅3家、杂货店1家、面包房1家、肉铺1家、美容美发店1家、汽车维修店2家。
社会事务 > 体育

2023年，埃特雷欧蓬境内共有2处网球场、1处马术场以及1处足球或橄榄球场。
截至2025年3月，埃特雷欧蓬体育会（，编号518831）是埃特雷欧蓬境内唯一的一家注册足球俱乐部，该俱乐部成立于1945年，其主队2024至2025赛季参加埃纳省足球联赛丁组（法国第十二级别），其主场为市政球场（）。
社会事务 > 环境

埃特雷欧蓬的环境事务由其所属的中蒂耶拉什市镇公共社区（法语：）联合各级政府协调负责。2021年，埃特雷欧蓬境内暂无污染企业。