台灣食品安全事件列表
事件列表 > 2010年代

| 2015年10月3日 | 麵條含苯甲酸超標 |  台南市再伯商行及乙才食品廠產品多銷售於傳統市場菜攤及麵攤，下游業者家數約50家，因多為每天鋪貨，每家業者進貨量多為一天用量，疑似問題產品封存合計281.4公斤。 |
| 2015年11月12日 | 回收過期肉品、蔬菜再販賣 |  屏東吳姓畜牧業者以回收廚餘為理由，從賣場回收腐爛和過期的蔬果、肉類等食品，清洗後再轉賣給早餐店、便當店、小吃攤等下游餐飲業者。 |
| 2015年11月19日 | 工業用亞硝酸鈉製熱狗、火腿、培根 |  位於台北市的台全熱狗火腿行，為節省成本使用非食品級的化學原料亞硝酸鈉、硝酸鈉，製成火腿、培根等肉品，販售給多家餐廳和早餐店業者。 |
| 2015年12月24日 | 蒟蒻條摻工業純碱 |  台北市衛生局查獲，位於內湖的天福養生食品公司，涉嫌將工業用純碱摻入製作蒟蒻的原料，並且製作成蒟蒻條，供應給旗下的素食婚宴餐廳「天福素食養生會館」使用。 |
| 2015年12月25日 | 蓮子泡工業雙氧水漂白 |  台中市衛生局查獲林姓業者使用非食品級過氧化氫（工業用雙氧水）浸泡蓮子，業者坦承，浸泡蓮子具有漂白效果，增加賣相。 |
| 2016年1月8日 | 三姐弟布丁事件 |  傳出不少民眾在「三姊弟雞蛋布丁」購買並吃下相關商品後表示身體異常不適，並向高雄市衛生局檢舉，發現其為降低成本，兜售過期原料與味全鮮乳。 |
| 2016年1月19日 | 過期食品流入知名餐廳 |  臺南市衛生局查獲鮮洋食品股份有限公司使用逾期的梅花豬肉與鱈魚卵原料加工製作臘肉和魚子醬，並出貨給同為精彩集團的精彩火鍋、大大茶樓、上閤屋、威靈頓茶餐廳等餐飲業者。 |
| 2016年1月25日 | 蝦子含超標二氧化硫、禁藥 |  根據衛福部食藥署抽驗結果，市售生鮮蝦仁、蝦子被檢驗出漂白劑二氧化硫超標、致癌甲醛和禁用抗生素，已流向家樂福、大潤發、頂好等連鎖量販店。 |
| 2016年2月4日 | 過期冷凍雞鴨肉 |  屏東檢調與衛生局查獲，位於屏東縣的典味公司和高雄市的福宥冷凍食品公司涉嫌出售過期的冷凍雞腿、太空鴨，業者供稱，逾期的雞鴨賣給下游的小吃店、餐廳，流向遍及基隆、新竹、嘉義縣市、雲林、台南、高雄、屏東及台東等地。 |
| 2016年2月18日 | 過期冷凍雞肉 |  屏東國興畜產公司旗下國興鮮公司遭檢調查獲涉嫌竄改標籤，販售過期的冷凍雞隻，追查其流向已銷往嘉義以南連鎖餐廳和傳統市場。 |
| 2016年6月7日 | 販賣機奶茶生菌數超標 |  廠商福知茶飲在販賣機所販賣的茶飲，遭爆料製作過程極不衛生，工作人員煮茶時打赤膊、摳腳抓癢，不時還直接用手指沾紅茶嘗試味道。根據高雄衛生局稽查，其中福知奶茶「濃茶拿鐵」生菌數群超標1000倍，「招牌拿鐵」超標1.6倍。福知茶飲負責人宣布即日起所有茶飲下架、暫時歇業。 |
| 2016年9月2日 | 調和酒冒充釀製酒 |  彰化縣「岱山酒廠股份有限公司」涉嫌以泰白酒香料、甜味劑、橡木萃取液等，混入酒槽內調製成假冒釀製葡萄酒、高粱酒、米酒、威士忌等酒類出售，台中地檢署發動搜索，共查扣酒類27種、1萬1487.3公斤、打蓋機5台、注酒機4台及各式製酒香料等。 |
| 2016年9月3日 | 過期原料製醬料 |  桃園市衛生局稽查夜市攤商發現，位於龜山區「台山食品醬園行」將過期11個月的食品添加物和原料製作成辣椒醬、蕃茄醬等，販售到北台灣夜市、早餐店、小吃店等。 |
| 2016年9月14日 | 過期冷凍水產品 |  高雄地檢署檢察官指揮保安警察第七總隊第三大隊，查獲逾期及未標示的冷凍食品，包括軟殼蝦、鱈篸斑、翡翠丸、海靈菇、魷魚串等秋節應景食材，共約5萬多公斤。 |
| 2016年11月 | 過期水產品竄改保存期限 |  台北市一間水產進口商「祥而盛」，將過期水產品交由「祥鼎康」公司去竄改保存期限。「祥鼎康」公司前董座梁幼祥出面駁斥。 |
| 2016年11月16日 | 工業用碳酸鈉浸泡海產 |  彰化地檢署接獲檢舉，經過追查，彰化市一家化工公司涉嫌將工業用碳酸鈉賣給傳統市場的攤商、自助餐店，下游業者取代食品級碳酸鈉浸泡魷魚、海帶、鯊魚皮等海產，讓賣相更好，口感更脆。 |
| 2016年12月1日 | 過期雜糧化學藥劑除蟲再販售 |  台中地檢署查獲大肚區有機產品認證（MOA）廠商政豐農產公司從民國九十七年起，涉嫌將發霉、長蠹蟲的過期五穀雜糧、南北貨等商品，以化學藥劑磷化鋁消毒、除蟲後，改標、重新包裝後再度販賣，並流入量販店、超市等大型連鎖賣場。 |
| 2016年12月12日 | 工業用明礬炸油條 |  台中市政府衛生局日前聯合台中地檢署指揮保七總隊第三大隊第二中隊及食藥署中區管理中心人員，查獲西區模範早點違法使用工業用明礬製作油條販售。 |
| 2016年12月19日 | 湯圓添加工業用染劑 | 台中市衛生局查獲位於豐南街地下工廠張姓業者以食用色素混合工業染料製作湯圓，業者才坦承已使用十年工業用紅色素（Rhodamine B鹽基性桃紅精），每日製作約100到200台斤湯圓，已流入各傳統市場與店家。 |
| 2017年1月14日 | 機械潤滑油塗抹包子等麵製品 | 離職員工在網路上指控，新北市珍典食品公司使用食品機械軌道潤滑油「WHITE-OIL P-350」塗抹在包子、小籠包、刈包、豆沙包、芋泥包等表皮上以防止沾黏，經食藥署及衛生局前往稽查後，業者坦承以潤滑機油塗抹，並流入大台北知名早餐店、豆漿店、幼稚園。 |
| 2017年3月10日 | 過期乳瑪琳重製 |  遠東油脂公司回收過期的乳瑪琳重製，並使用過期的無水奶油原料，製成乳瑪琳、酥油等十九項商品。 |
| 2017年3月11日 | 冬瓜磚添加工業用石灰 | 高雄新泳豐商行製作冬瓜糖磚、冬瓜條等產品時為減少成本，違法添加工業用石灰，再將成品販售給11家不知情的下游廠商，其中包括全台有26家連鎖飲料店「丸作食茶」，2年半間不法所得逾1,400萬元。 |
| 2017年4月22日 | 毒雞蛋事件 |  食藥署在雞蛋檢驗出含過量戴奧辛，戴奧辛蛋來自彰化地區「駿億」、「鴻彰」、「財源」蛋雞場，並查出戴奧辛蛋銷售至苗栗縣、新北市、桃園市等業者。 |
| 2017年5月6日 | 販售過期肉品 | 力勤農產有限公司遭離職員工蒐證爆料違法要求員工撕毀冷凍肉品保存期限標籤，販售過期肉，台中市衛生局共查封1萬6,584公斤肉品，確定業者曾銷售逾期產品，違規事證明確，裁處1,200萬元罰鍰。 |
| 2017年5月9日 | 塗改過期糕餅有效期限 | 知名餅店「維格餅家」將鳳梨酥等商品的有效期限塗改，然後販賣給不知情的大眾食用，維格董娘蕭詩錦坦承為了節省成本而指示員工修改商品日期，檢方訊後將蕭姓董娘以150萬元交保。 |
| 2017年5月18日 | 使用過期原料製造蝦味先 | 老字號零食「蝦味先」遭民眾檢舉使用過期五年的原料製造產品，高雄市衛生局協同食藥署及檢調人員查獲裕榮食品公司大寮廠，發現使用過期柴魚精粉、無水檸檬酸及紅麴粉等原料生產「蝦味先日式照燒」、「蝦味先蜜烤魷魚」、「蝦味先泡菜」、「蝦味先墨西哥煙燻」四種蝦味先，以及一款「發芽大豆養生粉（紅麴）」，其中柴魚精粉過期近三年、紅麴粉過期八天、無水檸檬酸則過期十一個月，當下就封存約2,371公斤產品和原料，初估已賣出250餘萬包，獲利3,750萬元。 |
| 2017年5月26日 | 過期感冒藥改標重賣 | 天良生物科技公司疑因生產的「諾克治痛感冒液」滯銷，竟然將16萬罐過期的感冒液刮除有效期限標示後，重貼標籤再販售。業者坦承4年前就曾改標，而這批售出的92萬罐中，僅3萬罐改標；衛福部緊急查封16萬罐，責令業者全面下架回收，全案已依違反藥事法移請台灣士林地方法院檢察署偵辦。 |
| 2017年6月2日 | 販售過期牛肉等肉品 | 統賀冷凍食品有限公司遭新北市衛生局查獲，在公司囤放已過期的冷凍肉品以竄改有效期限的方式，販售給下游業者和餐廳，約有1500公斤過期肉品流入雙北的火鍋和燒肉業者。 |
| 2017年6月15日 | 使用工業用漂白劑漂白豆芽菜 | 元品農產企業涉嫌添加工業用漂白劑低亞硫酸鈉(俗稱保險粉)漂白豆芽菜，衛生局現場封存50公斤裝8桶工業用漂白劑及已被漂白的豆芽菜2,740公斤；新北市衛生局指出業者自去年年中購入工業用漂白劑，每日出產2千台斤的漂白豆芽菜，一年下來生產約30萬公斤豆芽菜，販售給雙北市的傳統市場及一些零星購買的散客。 |
| 2017年8月21日 | 雞蛋芬普尼超標 |  条目：2017年芬普尼鸡蛋污染事件 § 臺灣 農委會檢驗出彰化縣文政牧場、國賀牧場、連成牧場三家蛋雞場驗出芬普尼殘留量皆超出標準，其中連成牧場更驗出的芬普尼高達153ppb，食藥署指出，若以超標153ppb案例試算，成年人一天吃一顆半就會超量。連成牧場業者坦承使用拜耳公司生產的法台寶來消滅雞蝨。截至28日，根據農委會公布的檢驗結果，受污染雞蛋遍及彰化縣、南投縣、台中市、高雄市、台南市、嘉義縣、屏東縣蛋雞場，流向至下游全台13縣市多家蛋商、餐廳及早餐店。 |
| 2017年9月1日 | 地下水清洗發霉豆棗重新包裝 |  台中市地下工廠元隆農產食品行以未經殺菌和過濾的地下水，進行沖洗及滷製發霉的豆棗類產品，如甜麵筋、紅豆支、麵麶、豆皮絲、豆棗等，重新包裝後販售到全台市場及雜貨店。 |
| 2017年9月28日 | 鹹鴨蛋檢出蘇丹紅 |  台中市衛生局稽查知名網購店家「采棠肴鮮餅鋪」被驗出蛋黃酥內鴨蛋黃含工業染劑蘇丹紅。經追查來源畜牧場，鴨蛋來自雲林縣永信蛋鴨場和張營畜牧場，兩禽場飼主同為張信榮。根據檢驗結果，鴨蛋和鴨脂肪中皆檢出蘇丹色素四號，總計7100隻蛋鴨將全數撲殺。 農委會畜牧處家禽生產科科長表示，兩禽場飼料未檢出蘇丹色素四號殘留，反而囤積在鴨脂肪，研判飼主想讓鴨蛋蛋黃色澤更鮮豔，可能因成本考量，在飼料中添加對人體有害的工業染料。 |
| 2017年9月29日 | 純蒜酥摻蠶豆 |  彰化新昌裕興業有限公司製造販售的「純蒜酥」攙有蠶豆酥成分，疑為節省成本，攙入蠶豆酥與低價的麥麩，導致蠶豆症患者食用後身體不適。  |
| 2017年12月28日 | 回收過期蛋和破殼蛋重新販售 |  全台第二大蛋商萇記泰安蛋品公司，從2011年起從下游商家無償回收逾期蛋並混入新鮮蛋品重新包裝販售，外觀破損的蛋品則製成蛋液販售至蛋糕店、熱炒店和早餐店。 |
| 2018年1月19日 | 使用過期原料製作軟糖 | 台中市食品藥物處查獲黑心糖果代工廠「宜農生技公司」，將過期1個半月到7個月不等的蘋果汁、柳橙果汁與牛奶香料等原料，分別製造成「優兒魚油水果果膠軟糖」、「鮮奶牛奶糖」、「常春藤-嘎咪熊軟糖（綜合風味）」、「優格柳橙風味QQ軟糖」、「魚油+鈣脆皮軟糖」、「魚油水果果膠軟糖」、「魚油果膠軟糖（大、小寶貝）」「魚油水果QQ軟糖」、「魚油QQ軟糖」等九項糖果成品，已知有5噸多黑心糖果流入雙北、桃園、台中、嘉義及高雄等六縣市，甚至外銷港澳，銷售通路除食品貿易公司，還有休閒農場跟診所，現場只剩30.24公斤成品未出貨。 |
| 2018年2月2日 | 瀝青脫毛豬頭皮 | 新北市八里區一家地下豬頭皮工廠使用瀝青進行豬頭皮脫毛作業，該工廠接受三重區豬頭皮製造業者和台北市環南市場豬肉攤的委託代工，被製成滷味等售往麵攤。 |
| 2018年3月17日 | 偽造礦泉水販售 | 高雄市三民區一名51歲李姓男子，涉嫌回收「丹楓礦泉水」空瓶，經過刷洗之後，私接公寓頂樓自來水，再裝上自己買來的瓶蓋低價販售。根據高雄檢警調查，李男至少已經賣了10年、製造了60萬多萬瓶偽造水，不法獲利336萬多元，多數已經流入市區酒店、燒烤店、小吃店等場所。 |
| 2018年3月28日 | 牛奶粉混充鮮羊乳 | 南市安南區公學路1處地下羊乳工廠，羊乳工廠陳姓負責人夫婦長期以全脂、脫脂牛奶粉及奶精假冒羊乳，或混充攙入羊乳，製成「小叮噹鮮羊乳」配送台南地區消費者食用，檢調會同衛生局人員查扣冒牌羊乳1700餘瓶與牛奶粉原料400餘公斤等物證。 |
| 2018年4月8日 | 洗選蛋偽造製造日期 | 全聯販售的香草園洗選蛋製造日期被民眾發現不實，全聯表示該批雞蛋在北台灣的門市販售，接獲通報後隨即清查下架，但目前尚無法掌握數量。新北市衛生局說，未來蛋的標示問題已觸犯食品安全衛生管理法第28條，按照第45條可處4萬以上400萬元以下罰緩。 |
| 2018年5月31日 | 肉粽小酸菜漂白劑超標 | 彰化縣衛生局公布首波端午節食品抽驗結果，抽驗93件端午肉粽食材，其中，有1件來自雲林縣生產的「小酸菜」不合格，驗出俗稱「漂白劑」的二氧化硫含量超標，衛生局移請來源廠商所轄雲林縣衛生局進行追查及處辦，並要求業者下架並禁止販售。 |
| 2018年6月16日 | 使用過期原料製造礦泉水 | 中油委託「達誼生物科技公司」代工生產的「健康元素水」，傳出使用了過期1年的原料，共有4611箱、11萬664瓶水受影響，其中4萬多瓶可能已經被民眾喝下肚。中油向消費大眾致歉，並表示接受退款。 |
| 2018年6月19日 | 過期添加物製造布丁粉等產品 | 民眾檢舉永詠股份有限公司長期用逾期食品添加物，製成布丁粉等各式食品原料，賣給下游食品業者。檢調現場查獲工廠使用最多逾期4年的原料製造產品，且依出貨廠商追查，自103年7月起已對外銷售摻入逾有效日期食用色素之布丁粉高達580餘公斤，約可製成1萬3000公斤之布丁豆花。而此事件的永詠股份有限公司，為2013年臺灣食品安全問題事件中統一企業、愛之味、開喜(德記洋行)誤用混合工業級防腐劑EDTA-2Na的原物料製成甜點、飲品的生產商立光農工(目前的品誼股份有限公司) 。 |
| 2018年6月20日 | 連鎖飲料店使用過期原料 | 民眾檢舉連鎖飲料店「SuperDuck 超級達可」所使用的多種原料都已過期。衛生局稽查員上個月28日前往稽查，4間店中新莊、三重及樹林店都有被查出過期的「超Q焦糖珍珠粉圓」，樹林店的「紅豆薏仁水」甚至過期逾8個月，3間加盟店共被查獲6項過期原料約112公斤。 |
| 2018年6月21日 | 蛋捲店廣告不實 | 民眾投訴網購名店「六月初一8結蛋捲店」宣稱產品無添加化學物，但在製造過程中卻加入了非天然的「香草粉」。台中市食品藥物安全處前往調查後發現確實有添加香草粉，該店在外盒包裝亦有標註，但環境衛生方面未達標準，已責令限期改善。 |
| 2018年7月3日 | 手搖飲店廣告不實 | 以「獨家手炒黑糖」打廣告的手搖飲店「老虎堂」，被爆非手炒黑糖，而是使用桶裝濃縮黑糖漿，成份內甚至含焦糖色素，事後老闆也坦承機器炒糖，但稱焦糖色素在上游製作黑糖時就有了。 |
| 2018年7月11日 | 馬卡龍含非法色素 | 朝比奈企業有限公司6月從法國進口一批1.78公斤的「JEAN PAUL HEVIN黑醋栗杏仁馬卡龍（MACARON VIOLETTE）」，被衛福部食品藥物管理署驗出含有我國非法著色劑「紅色三號（Azorubine）」，全數按照規定退運或銷毀處理，也已請業者停售、下架目前販賣的有問題的產品。 |
| 2018年8月11日 | 回收不良蛋重製販售 | 元山蛋品有限公司收購牧場疑似變質、腐敗、長蛆的雞蛋後，再該雞蛋加工成液蛋產品，販售到桃竹苗等三縣市的餐飲業及烘焙坊為主。事後媒體報導自民國103年以來，食藥署曾到該公司廠區稽查17次，每一次都違反「食品良好衛生規範準則」（GHP），包括運作機器、器械骯髒、冷藏溫度不夠、廢棄物清運記錄沒有詳實記載，早已是列管必查業者，但每次複查都合格，無從開罰。 |
| 2019年2月13日 | 雞蛋檢出芬普尼 | 彰化縣順弘牧場驗出芬普尼蛋，逾4.6萬台斤（相當46萬顆）流入台北市和新北市。 地方政府早在1月25日對遭受汙染蛋品完成採樣，但卻遲至2月13日，延宕近20天，農委會才確認該件違規蛋品中芬普尼含量超標，正式發文給食藥署、環保署，多數違規蛋品早已被民眾吃下肚。農委會檢討並要求中央畜產會，未來收到樣品後的48小時之內必須完成檢驗。 |