stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
放射性碳定年法
考量因素 > 同位素分馏

光合作用是碳元素从大气流入生物圈的主要方式。在光合作用时，12
C比13
C更好吸收，后者又比14
C更容易吸收些。这三者的吸收率不同，导致大气和植物的13
C/12
C和14
C/12
C的比值不尽相同，这一现象被称为“同位素分馏”（）。
要确定一株植物的分馏程度需要同时测量12
C和13
C两个同位素的原子量，再将所得的13
C/12
C比值与基准线“PDB”进行比较。之所以用13
C/12
C而不是14
C/12
C，是因为前者更容易测量，而且后者的比值也很容易推导出来：13
C相对于12
C的贫化现象与它们的原子质量之差成正比，因此14
C的贫化是13
C的两倍。13
C的分馏，也称作δ13C，是这样计算的：
其中“‰”代表计算结果用千分率表示。由于PDB基准中的13
C含量非常高，大部分测算的δ13C值为负数。
| 材料 | δ13C通常范围 |
| --- | --- |
PDB: 0‰
海洋浮游生物: −22‰ － −17‰
C3类植物: −30‰ － −22‰
C4类植物: −15‰ － −9‰
大气CO 2: −8‰
海洋CO 2: −32‰ － −13‰
人们对海洋生物的光合作用细节了解的不够深入，目前已知它们的δ13C值取决于水温。温度较高时，CO
2不易溶于水，意味着参与光合作用的CO
2更少，分馏作用也会减少。温度高于14°C时，δ13C的值会更高。温度较低时，CO
2易溶于水，也就更容易为海洋生物获取。动物的δ13C值取决于它吃什么，要是食用高δ13C的食物，其体内的δ13C也自然会更高。动物自身的生物化学过程也会影响到结果。比如，骨质和骨胶原的13
C含量通常会比该生物饮食的含量高（不过二者的成因不同）。骨骼中的这一13
C富集现象也暗示了动物排泄物中的13
C比它们吃进去的13
C要少。
鉴于13
C通常会占样本碳元素总量的1%，13
C/12
C的比值可通过质谱法准确量出。目前，人们已通过实验测量出了许多动植物的δ13C，但在使用碳定年法测算年代时最好不要援引这些数据，而应直接测量样本的δ13C值。
大气CO
2和海洋表面的碳酸盐也会有同位素分馏的现象发生，大气14
C比12
C更易溶于海洋之中。因此，海洋的14
C/12
C比值比大气的要高1.5%。这一14
C的浓缩现象与海底涌上来的“旧”海水（14
C含量低）互相抵消，导致14
C辐射的直接测量值与生物圈的其他地方大体一致。在将数据用同位素分馏校准后，人们测得海洋表面海水的表观年龄约为400年。
考量因素 > 碳库效应

在利比原先的假设中，全球的各个碳库的14
C/12
C比值始终保持一致，但后来人们陆陆续续发现了会改变碳库比值的若干因素。
考量因素 > 碳库效应 > 海洋效应

大气的CO
2能溶于海洋表面的海水中形成碳酸根、碳酸氢根离子，从而将碳元素融进海洋中。同时，海水中的碳酸离子也会以CO
2的形式重返大气。这一交换过程将大气的14
C带到海洋表面，但要让14
C分散到整个水体还需要很长一段时间。深海海水和海洋表面的海水要花很久才会混合，而且就算如此各个海域的混合程度也参差不齐。深海海水主要通过上升流回到海洋表面，这一机制在赤道地区更常见些。此外，上升流也会受到海床和海岸线形状，以及气候、风场等因素的影响。总体看来，碳元素从大气交换到洋面海水要比从洋面交换到深海中要快上许多，导致某些深海水体的海水的表观放射性碳龄能有数千年。上升流将这些“旧”海水与洋面的“新”海水混合，导致人们测得洋面海水的表观年龄为几百年（经过同位素分馏校准）。海洋碳库效应并非均匀分布——平均表观年龄是400年上下，但也有地理位置相近的水域的表观年龄差距能达数百年。这些差距可以用CALIB等软件进行人工校准。海洋碳库效应也适用于各种海洋生物（如贝壳、鲸、海豹等），它们的放射性碳龄也通常有数百年。
考量因素 > 碳库效应 > 半球效应

南、北半球的大氣環流各自相对独立运作，因此两个半球的空气充分混合要花费不少时间。南半球的14
C/12
C比值比北半球的低，计算出的表观年龄也比北半球的多40年左右。这是由于南半球的海洋面积更大，导致大气与海水之间的碳交换更为频繁。受海洋效应的影响，海水中14
C贫化得更严重些，导致南半球14
C从大气中流失的速度更快。在南极附近，海水上升流更加强烈，也进一步加剧了南半球14
C的流失。
考量因素 > 碳库效应 > 硬水效应

如果淡水中混有年代久远碳元素（比如岩石中的碳）的话，水中的14
C/12
C比例会降低。比方说，石灰岩主要由碳酸鈣构成，流经石灰岩的河水会混入碳酸根离子。类似地，地下水也会携有其流经岩石中的碳元素。这些岩石十分古老，其14
C几乎不含任何可检测到的14
C。任何经过这里的水流的14
C/12
C比值都会下降，表观年龄甚至会拔升至数千年，并影响到生长在水中的生物的检测结果。这一现象被称作“硬水效应”，因为这些水中通常含有钙离子，是硬水的特点。此外，腐殖质中的碳也能产生类似的影响，如果它们产生的时间比样本的要晚的话，腐殖质可以反过来降低淡水样本的表观年龄。硬水效应的影响不一，其偏差没有统一的校准值。研究人员在面对这种情况时需要进行额外的操作来确定如何校准样本测量结果，比如分析比较淡水的沉积包覆和其相关有机物的放射性碳龄。
考量因素 > 碳库效应 > 火山

火山爆发时会喷射出大量的碳。这些碳元素原自地底，不含任何可检测的14
C，因此火山附近的14
C/12
C比值会下降。休眠火山也会喷发一些14
C含量极低的物质。那些通过光合作用吸收这些碳元素的植物，其检定的14
C/12
C比值就会更低些。比如，亚速尔富尔纳斯（英语：）火山口附近的植物测得表观年龄在250年—3320年之间。
考量因素 > 样本污染

向样本中添加任何含碳物质都会对样本造成污染，导致测算结果不准确。样本中混入表观年龄低的“新”碳会导致碳定年法测算结果偏小，样本年龄越大则偏差越严重。如果一个17,000年的样本中混入了1%的“新”碳，其测算结果会减小600年；若是换成34,000年的样本，同样的样本污染会造成4000年的偏差。反之，如果样本中混入没有任何14
C残留的“老”碳，会导致碳定年法测算结果偏大，其偏差值不受样本年龄的影响。比方说，任何年代出土的样本中如果混入了1%的“老”碳，会导致其碳定年法测算结果增大80年。在选定、保存、测算非常古老的样本时需要额外小心，因为样本受污染物的干扰非常大。2014年，托马斯·海厄姆（英语：）等人表示，受“新碳”污染，许多文献中有关尼安德特人文物的日期过于新近。
样本

用来测量年代的样本首先需要移除污染物等任何不良成分。这包括移除任何可见的污染物，比如样本入土之后贯入的支根。酸液、碱液可用来洗去样本上的腐植酸和碳酸污染物，但需注意不应移除含有待测碳元素的部分。在此基础之上，样本需要被转化为适合测量14
C含量的形式，可以是气体、液体、固体的任何一种形式，具体取决于测量方法。
样本 > 取样材料

木质样本常常在测量之前被转化为只剩纤维素的形式，但鉴于这一步骤可能会将样本的体积缩小至原先的20%，科学家也常常对整块木材进行检定。人们还会检定木炭中的放射性碳，但也经常需要移除当中混杂的污染物。
未被火烧过的骨骼样本也可用来检测，一般人们会用膠原蛋白来确定骨骼的年代，这部分蛋白在清洗掉骨头的结构材料后仍然能保存下来。在过去人们一般用羟脯胺酸，这是骨骼的构成成分氨基酸。人们一度认为羟脯胺酸很可靠，以为它只会在骨骼中出现，不过后来又在地下水中检测到了这种氨基酸。对于烧过的骨骼，其检测的准确度取决于骨骼样本被烧的程度。如果骨骼只是在还原性条件（英语：）下被加热的话，骨骼本身可能被碳化了，这一前提下样本通常可用碳定年法检定。
海洋、陆生生物的外壳通常完全由碳酸钙构成，形成霰石、方解石或二者的混合物。碳酸钙极易溶解、再结晶，而再结晶生成的物质会融入其生成环境中的碳元素，这些碳元素可能来自地底。如果人们不得不检定再结晶生成的外壳的话，有时可以通过一系列测定找出外壳的原始材料。此外，人们还可以检定贝壳硬蛋白（英语：），但这种蛋白只构成了外壳的1%至2%。
泥炭的三大成分是腐植酸、腐植素（英语：）和富里酸（英语：），其中腐植素不溶于碱、不易被样本环境污染，因此检定结果更为可靠。泥炭检定的一大障碍是移除支根，这些根须很难从样本材料中区分出来。
土壤中富含有机物，但很容易被新形成的腐植酸污染，因此很难用作碳定年法的样本材料。通常的做法是从土壤中筛出有机物，再用适合小样本容量的检定方法进行测算。
其他成功用碳定年法测出年代的材料有象牙、纸、纺织品、种子颗粒与谷物、泥砖中的禾秆和陶罐中食物焦痕。
样本 > 准备工作与取样大小

在剔除污染物后，样本需转化成适合测量的形式。如果需要气体的话，科学家通常会用CO
2。用液体闪烁计数仪（英语：）处理的样本需要转化为液态形式（通常是苯）。用加速器质谱法处理的样本，处理之前通常会转化为固体石墨靶，但有时也会用气态CO
2。
取样大小也取决于样本类型和碳定年法具体实施技术。目前有两种技术：能测量放射性的β计数器，和加速器质谱仪。β计数器通常需要至少10克（0.35盎司）的样本。加速器质谱法则更为灵敏，只需要0.5毫克的碳即可。此外，年代较久的样本可考虑在检定前先用热扩散塔（thermal diffusion column）等设备富集14
C。这个制备过程需要花上一个月的时间，而且还需要将取样大小扩大到原先的十倍，但可以提高14
C/12
C比值的精度，扩大放射性碳定年法的适用年代范围。
测量与结果

在利比首次进行放射性碳定年法实验后的数十年中，测量样本14
C含量的唯一方法是监测单个碳原子的衰变。这个方法测量的是样本每单位质量每时间段中发生衰变的次数。这个方法也被称作“β计数法”（），因为它测量的是衰变的14
C所放出的β粒子。1970年代晚期，人们发明了一种新的计数法——加速器质谱法（，常简称），可直接测量给定样本中的14
C和12
C的原子个数。AMS可以直接给出14
C/12
C比值，不需要测量样本的放射性活度（不过这两者可以互相换算）。β计数法的准确度曾一度领先于AMS，但现在AMS经过不断改善已比β计数法更为准确，因此是放射性碳定年法的首选测量法。AMS还有两大额外优势：对小样本它也能给出准确的测量值，而且它出结果的速度更快——AMS只需几分钟即可将结果控制在1%的准确度，是从前的技术远远无法比拟的。
测量与结果 > β计数法

利比用的首个粒子衰变探测仪是一台他自制的盖革计数器。他先是将样本中的碳元素转化成煤烟，然后找来了一个柱形体，将其内表面涂满了样本制得的煤烟。随后，他设法把盖革计数器的盖革管塞入这个柱形体中，尽量避免样本和线圈之间夹杂任何其他材料。任何掺杂的物体都可能影响到放射强度的探测结果，因为14
C衰变产生的β粒子十分微弱，只需10微米的铝箔即可过滤掉一半β粒子。
利比的方法很快被气体正比计数器取代。这种计数方法受“炸弹高峰”（见上文）的影响较小，其工作原理是探测样本中14
C产生的β粒子所制造的电离脉冲。电离脉冲与粒子能量呈正比，因而背景辐射等带来的其他电离源能够被辨识出来并直接滤掉。正比计数器会用铅或钢包裹起来，减少背景辐射、宇宙线所带来的干扰。此外，人们还会用到反符合（英语：）探测仪，这些仪器安装在正比计数器外部，与计数器本身同时运作。这样一来，同时在内部和外部出现的波动就会被识别为外部干扰并过滤掉。
液体闪烁计数仪是另一常用来测量14
C的仪器。它虽在1950年发明，但人们直到1960年代早期、发明了高效的苯合成方法之后才算将它真正派上用场。1970年后，这种液体计数仪成为新成立的测年实验室的宠儿。液体闪烁计数仪的工作原理是让14
C产生的β粒子与加到苯里的荧光剂发生反应，这个过程会产生闪光并被计数仪探测到。和气体计数器类似的是，液体闪烁计数仪也会在四周安装外壳并加装反符合探测仪。
气体正比计数器和液体闪烁计数仪都是在测量给定时间内样本产生β粒子的数量。鉴于样本质量已知，二者的测量结果都可以表示成“次数每分钟每克碳”（记作cpm/g C），或者“贝克勒尔每千克碳”（记作Bq/kg C，此为国际单位制）。另外，这两种测量方法都需要测量一个空白样本的放射性活度。空白样本是指“老”碳构成的样本，这些碳元素年代久远，不应带有任何放射性。这样一来科学家就能获知背景辐射的强度，再将此值从先前样本中测得的值减去，就能获知该样本自身的14
C活度。此外，人们还会测定一个标准样本的活度作为基准线。
测量与结果 > 加速器质谱法

AMS仪器可清点样本中14
C和12
C的原子数量，从而直接得出14
C/12
C比值。样本通常会被制成石墨以发射C-（带一个负电荷的碳离子），并打入粒子加速器中。经过加速的碳离子会经过剥离器，失去若干电子变为阳离子（1—4个正电荷，即C+ — C4+）。随后，取决于粒子加速器的结构，这些离子会经过磁场用以弯曲其行进路径，较轻的离子比较重的离子的路径偏折得更远，因此碳离子会按其同位素种类分成一股股离子束。随后，粒子探测器会统计14
C离子束中离子的个数。不过，鉴于12
C（和用于校正的13
C）的离子束通量过大、来不及一个个探测，人们会用法拉第杯测量12
C和13
C离子束的电流大小。剥离器会产生大量正电荷，能够断裂掉与14
C质量相近的分子（如13
CH）的化学键，从而排除杂质的干扰。绝大多数AMS仪还能测量样本的δ13C，用来计算样本的放射性碳龄。AMS相较于一般的质谱法，其优势在于可以精准区分14
N、13
CH等质量极为接近的粒子。
和β计数法类似，AMS也要用到空白样本和标准样本。AMS会用到两种空白样本。一种是未经过任何化学处理的“老”碳，用来检测任何仪器背景噪音；另一种被称作“处理空白样本”（），也是老碳构成的空白样本，但会用和被测样本相同的化学手法处理。背景噪音样本上出现的14
C信号通常要么来自12
CH
2和13
CH，要么就是有的离子在探测器中未按照预期的路径行进。处理空白样本上的14
C信号则能够检测在预处理样本时造成的污染。这些14
C信号在后续的计算中会用到。
测得的12
C、13
C和14
C会用来计算Fm（，现代碳分数）。Fm是指样本14
C/12
C比例除以当代碳中14
C/12
C比例。其中，当代碳指排除化石燃料效应的前提下在1950年测算的14
C/12
C比例。
测量与结果 > 计算

放射性碳定年法的计算步骤取决于之前的测量方法——β计数法测量的是样本的放射性，AMS测的是碳的三个同位素的比例。二者的测量值均需在同位素分馏效应的基础上转化为同时期的木质样本的测量结果——木质样本的δ13C已知，为−25‰。随后将转化后的测量值代入以下公式，即可计算得到放射性碳龄：
注意这里的计算使用的是利比平均寿命8,033年。此值由利比半衰期5,568年算出，而非出自更准确的现代测量值5,730年。这个偏差会在之后的校准中纠正回来。
测量与结果 > 误差和可靠度

放射性碳定年法通常只能测算5万年内诞生的样本，超过这个时间的样本中14
C极低，难以测量。一些碳定年法测得的更古老的样本用到了特殊的样本制备方法、大样本容量，并进行了长时间的测量。这些方法加在一起可以测定距今6万年甚至7.5万年的样本。延长测量时长、控制样本容量大小能够提高结果的准确度——如果用β计数法测量某个样本需要250分钟才能让结果误差有68%的几率落在±80年之内，那么花上500分钟测量但是14
C的样本容量减少一半也可得到同样的置信区间。
碳定年法的测定精度通常为平均值附近一个標準差（记作1σ）内。然而，1σ只有68%的置信水平，因此样本的实际真实年代可能超出测量结果给定的年代范围。1970年，大英博物馆放射性碳实验室（）进行了一项实验，在6个月之内每周对同一个样本测算一次年代。测算结果服从正态分布，但彼此间差异极大，有不少测量结果的1σ年代范围互相之间不重合。比如有一个结果落在4250年—4390年，另一个落在4520年—4690年。
样本制备步骤中的失误会导致结果出错。如果用作参考的现代碳样本中的苯挥发了1%，液体闪烁计数仪的结果就会比正常值少80年。
测量与结果 > 校准

上文中的计算假设历史上14
C/12
C比值一成不变，计算结果以“放射性碳年”表示，而非真正的历法年份。利比本人在1955年时就已经指出14
C/12
C比值很可能一直在变化，但直到后来已知历史年份和碳定年法测出来的结果分歧越来越多，人们才开始意识到测算结果需要校准才能得到真正的结果。
为了确定放射性碳年所对应的历法年份，人们需要一批真实年代已知的样本，并测定这批样本的放射性碳龄。人们首先将目光投向了树木的年轮。随着每年旱季、雨季的交替，树木会生长出一圈圈薄厚不一的年轮。气候会影响局部地区的全体树木，因此科学家得以对各个树木的年轮横向比较，确定有哪些年轮的年代范围互相重合，由此进一步确定从古至今各年代对应的年轮。韦斯利·弗格森（英语：）发表了首个年轮测算序列表，用的是刺果松的年轮。汉斯·修斯在1967年用弗格森的数据发表了首个放射性碳定年法的校准曲线。校准曲线显示了两种不同的变化，一个种是在九千年间的趋势走向，另一种是更局部的波动，通常只持续数十年。修斯说这些局部波动显示了“宇宙的动荡”（cosmic schwung），即这些波动很可能受来自地外力场的影响。不过，当时人们不清楚这些波动是真实的还是修斯杜撰的，但现在人们对宇宙线的影响已经有了更完善的认识。这些局部波动现在被称作“德弗里斯效应”（），以荷兰科学家黑塞尔·德弗里斯（英语：）命名。
使用校准曲线时，科学家需要在纵坐标上找到实验室中测算结果给出的放射性碳龄，然后确定该纵坐标在曲线上所对应的横坐标。这一步骤与上文描述的校准曲线生成过程刚好相反。生成曲线时是给定历法年份，标出年轮等年份已知的样本的放射性碳龄；而使用曲线则是给定放射性碳龄，求出真实历法年份。
在接下来的三十年里，科学家又陆陆续续发表了许多不同的校准曲线，用了多种不同的技术和统计学方法。后来，人们整合出了IntCal系列校准曲线。IntCal系列在1998年首次出版，后分别在2004年、2009年、2013和2020年进行过更新，使用了来自年轮、纹泥、珊瑚、植物的巨体化石（英语：）、洞穴沉积物和有孔蟲的新数据。考虑到半球效应，IntCal20将北半球、南半球的数据分开罗列。南半球的校准曲线SHCAL20由独立数据汇总而来，缺少直接数据的时候会补入北半球的数据，再外加平均偏差值。此外，人们还发表了海洋校准曲线MARINE20。
在需要对多个样本测算结果进行校准时，人们会用到贝叶斯统计方法对结果进行分析。譬如，从不同地层中提取的一系列样本，通过其他间接的考古学证据可以获知其产生的先后次序，这时人们便可以用贝叶斯分析来推测出异常值，还可以更精确地计算概率分布。贝叶斯分析最开始只能在大型计算机上进行计算，但现在人们已经可以运行OxCal等程序在个人电脑上计算日期了。
多个样本的时间间隔如果已知，人们会用这些时间间隔和校准曲线互相比较，以此精准匹配样本的诞生年代。这一过程也被称作“波动匹配”（），其准确度比对样本单独测算的准确度要高。波动匹配在校准曲线较为平缓时比截距法（intercept method）或概率法更为有效。这一技术也不一定非要用到年轮。新西兰层状火山噴發碎屑产生于人类登岛以前，科学家通过波动匹配后确定其确切年代为公元前1314±12年。曲线的波动也意味着校准曲线可能给出多个年份——曲线上下摇摆会导致有两点纵坐标相同，但横坐标不同。
测量与结果 > 日期格式

自首个样本的测算日期被发布以来，学界在报告样本日期时使用过多种日期格式。截至2019年 (2019-Missing required parameter 1=month!)，《放射性碳（英语：）》期刊规定的日期格式如下：
未经校准的日期应当以这个格式列出：“<实验室名>: <14
C年> ± <区间> BP”。其中：
<实验室名>包括进行检定的实验室名称，以及样本编号
<14
C年>是实验室测得的样本年份，单位是放射性碳年
<区间>是实验室对放射性碳龄误差的估计，置信水平为1σ
BP指“距今”（），此处“今”指公元1950年
举例来说，未经校准的日期“UtC-2020: 3510 ± 60 BP”表示样本在乌得勒支·范德格拉夫实验室（）受检，样本编号2020，其中检定年份是距今3510年（即公元前1560年），误差±60年。此格式有时会有一定的变化，比如“10 ka BP”指距今10,000放射性碳年（即公元前8050年），人们有时还会明确列出“14
C yr BP”，以便与其他定年法（如热释光测年法）区分。
经过校准的14
C年代一般会冠以“cal”以示区分。《放射性碳》指定了两种校准日期格式。较为常用的格式是“cal <年代范围> <置信水平>”，其中：
<年代范围>表示指定置信区间对应的年代
<置信水平>表示年代范围的置信水平
比方说，“cal 1220–1281 AD (1σ)”表示此日期经过校准，结果落在公元1220年—1281年间，置信水平为一个标准差。校准日期还可以写成BP、BC的形式，此处BP依然从1950年算起。用于校准日期的曲线应当使用最新的IntCal。此外，研究人员还应指出计算中使用了哪一计算机程序。2014年，《放射性碳》上的一篇有关报告放射性碳日期惯例的文章建议研究人员列出对样本的处理方法，包括样本材料、预处理、质量管理方法、校准软件的版本号、校准模型、校准选项等，此外还应给出各个年代范围所对应的概率大小。
应用 > 考古学

放射性碳定年法有助于人们进一步理解一个关键概念——文物间的考古学关联性（英语：），即考古遗址出土的多样文物之间的关系。多数情况下人们可以从文物上直接取样、鉴定，但不是所有的文物都可以进行检测。金属陪葬品就无法用碳定年法测定年代，但同一陵墓中的其他文物，像是棺椁、木炭等，一般可以假设是在同一时间入土的。这种情况下，棺椁或木炭测出来的年代就可以反映出陪葬品的年代，因为这几样物品之间存在直接功能性关系。有的样本之间的功能性关系并不强烈，但存在着其他联系，比如垃圾场里的木炭层年代与垃圾场本身的年代范围应当大体一致。
树木在生长期间只有最外层的年轮会与环境之间交换碳元素，因此木质样本测定的年代取决于取样地点。这也就意味着木材样本的放射性碳龄可能比树木被砍伐的年代要久远。此外，如果木材在入土前曾多次辗转用作其他用途的话，在考古遗址中取得的木材样本所测出的年代与文物实际入土的时间差得会更远。这一现象通常被称作“旧木问题（英语：）”。人们在英格兰维西·贝德矮林（）曾发现过青铜时代的一条古道（英语：），用来铺路的木材有曾用于其他用途的痕迹。河岸发现的漂流木也可能曾经用作建材。但不是每次都能发现木材被反复使用的痕迹。其他材料也有类似的问题：比如在新石器时代，有的人会用柏油对水桶作防漏水处理。任何年代出产的柏油的放射性碳龄都远远超出实验室仪器的测定范围，因此如果研究人员不谨慎的话很容易被水桶的测定结果误导。另一个与再利用相关的问题是对材料的长时间使用，或使用完毕后很久才报废，这种情况下测出的样本年代会比实际入土年龄要大。
应用 > 其他领域

除了考古学外，放射性碳定年法还可用于地质学、沉积学、湖泊研究等多个领域。古植物学家和古气候学家可以通过AMS对小容量样本进行检定，从而确定沉积物序列中的花粉、少量植物材料和木炭的年代。在研究一个特定的地层时，科学家可通过地层中的有机物从而确定该地层的年代，还可以将该地层的数据拓展应用到另一地层上。
放射性碳定年法还可用于测定生态系统中释放的碳元素的年代，从而可以用来监测因人类活动、气候变化从土壤中释出的碳。最新的野外数据采集技术还能让科学家检定甲烷和二氧化碳的年代，二者皆为重要的温室气体。
应用 > 著名案例 > 图克里克斯化石森林的更新世/全新世边界

更新世是一个大约始于260万年前的地质年代。当前的地质年代是全新世，始于约11,700年前、更新世结束之际。20世纪的地理学家一直在确定这两个地质年代的准确界限（此处界限被划定为全球气候骤然变暖的时刻）。美国威斯康星州图克里克斯镇（英语：）有一座化石森林（现在的图克里克斯掩埋森林州立自然保护区（英语：））。研究认为森林在瓦尔德斯（Valders）冰川重新发展时被毁，这是更新世结束时该地区最后一次冰川南移。在放射性碳定年法发明之前，科学家一直在试着将图克里克斯提取的沉积物与斯堪的纳维亚的样本序列进行比对，估算出森林的年代范围在距今24,000年至19,000年之间，并认定这是威斯康星冰川（英语：）在彻底消退前的最后一次发展的年代，标志着更新世在北美洲的完结。
1952年，利比从图克里克斯化石森林和附近其他情况类似的两地提取了样本并用放射性碳定年法测算，求得样本年代为距今11,404±350年。当时人们对放射性碳了解得不够深入，导致这一结果未经过校准。在接下来的十年里，科学家陆陆续续发表了若干结果，平均值为距今11,350年，其中较为准确的一组数据的平均值为距今11,600年。古植物学家欧内斯特·安蒂夫斯（英语：）曾研究过斯堪的纳维亚纹泥，以他为代表的一众学者曾对放射性碳定年法求得的结果持异议，但最终其他地质学家决定不再采信安蒂夫斯的反对观点。1990年代，科学家将这批样本用AMS重新测了几遍，结果落在距今11,640年—11,800年间（未经校准），标准差皆为±160年。随后，从图克里克斯化石森林取得的样本被送往70多个实验室进行检定，测算结果的中位数为距今11,788±8年（2σ置信水平），校准后得到距今13,730年—13,550年。图克里克斯化石森林的放射性碳定年年代让现代科学家获益匪浅，对人们了解更新世末期时北美洲冰期情况至关重要。
应用 > 著名案例 > 死海古卷

1947年，科学家在死海附近的一个洞穴中发现了用希伯来语和亞拉姆語写成的死海古卷，大部分可能是犹太小众教派艾賽尼派所作。这些卷轴中包含了希伯来圣经已知的最早版本，因此对圣经文本的研究意义非凡。这些卷轴被亚麻布包裹着。1955年，利比对裹着大以赛亚卷轴（英语：）的亚麻布取样分析，估算年代为大约距今1,917±200年。古文字学家根据书写风格的分析估算了21个卷轴的年代。1990年代，人们从这21个卷轴中选了一大半进行取样，再加上剩下没有经过古文字学分析的卷轴，一同送往两所AMS实验室测定。年代结果分布在公元前4世纪早期到公元4世纪中期。送检的卷轴中除了2个卷轴外，大多数卷轴测定的年代与古文字学分析的相差都不到100年。大以赛亚卷轴也在这批送检样本中，但由于对应时间段的校准曲线出现波动导致人们测算出两个年代范围：卷轴年代落在公元前355年至公元前295年的概率为15%，落在公元前210年至公元前45年的概率为84%，二者的置信水平均为2σ。但也有批评指出，在卷轴送检之前，人们用现代生产的蓖麻油对这些卷轴进行过处理以方便阅读，结果在用放射性碳定年法测算时没能将这些蓖麻油清干净，导致样本污染，测出的年代也过晚。支持和反对这一批评的论文都不少。
应用 > 著名案例 > 都灵裹尸布

有时，放射性碳定年法也会拿来用来检定一些大众感兴趣的东西，比如都靈裹屍布（一块亚麻布，有人认为是耶稣基督十字架受难后的殓布）。1988年，三所实验室分别对都靈裹屍布的样本进行了检定（英语：），结果显示样本出自14世纪，而非此前以为的1世纪。
影响

在利比1949年发表那篇《科学》论文后不久，世界各地的大学纷纷建立起了自己的放射性碳定年法实验室。在1960年时，全世界运作中的14
C研究实验室超过了20所。人们很快意识到放射性碳定年法背后的原理很经得起推敲，虽然在那时人们也有留意到碳定年法给出的结果和样本实际年代有所出入，但当时人们并不清楚造成这一现象的原因。
放射性碳定年法的发明对考古学意义重大，常被称为“放射性碳革命”。人类学家R·E·泰勒评价道：“14
C数据展示出的时间跨度打破了各地、各区域、各大洲的界限，为人类打开了通往史前世界的大门。”在此之前人们只能通过分析地层或石器、陶罐的类型来确定考古遗址的年代，放射性碳定年法对日期的测算能得到比这些方法更加精确的结果。此外，放射性碳定年法的结果还让科学家得以横向比对发生地点很远的两个事件，也让考古界实地数据采集方法更上一层楼（因待测样本与出土文物间的关联性变得更强）。有时候，这些实地考察方法之所以能有改善，是因为有学者希望推翻碳定年法得出的结论。放射性碳带来的另一大好处，泰勒表示，便是考古学家终于从推定文物年代的重活中解放出来，可以把精力放在那些他们真正感兴趣的研究话题上。比如，1970年代开始，考古界开始将兴趣转移到了人类行为的进化史上。
放射性碳定年法还改变了人们对史前欧洲新发明传播方式的看法。此前研究人员曾认为，新发明是通过陆路传播逐渐渗透到各地的，或者是被侵略者带入到被入侵的一方。但放射性碳定年法逐渐否定了这一看法，现在人们相信这些新发明是从当地社会内部自发地出现的。这一变革也被称作“第二次放射性碳革命”。考古学家（英语：）揶揄放射性碳定年法对史前英国研究的冲击，称其为给“逐渐恶化的入侵主义”的“放射……疗法”。更广泛地说，放射性碳定年法成功激起了考古学家对考古数据进行数理分析与统计的兴趣。泰勒也将AMS所带来的冲击、对小样本的精准测定形容为第三次放射性碳革命的前奏。
研究人员还研究过其他元素由宇宙线产生的放射性同位素，以期这些元素能在考古学中发挥作用。目前，人们研究过的同位素有3He、10Be、21Ne、26Al和36Cl（英语：）。随着AMS在1980年代的发展，人们现已能够准确测量这些同位素，并将其应用到碳定年法的实战之中，目前主要是在测量岩石的年代。天然产生的放射性同位素也可以用来定年，如鉀－氬年代測定法、氩－氩年代测定法（英语：）和铀－钍年代测定法（英语：）等。考古学家常用的年代测定技术还有热释光测年法、光释光测年法（英语：）、電子自旋共振和裂变径迹定年法（英语：）。另还有依靠每年生成的一层新物质来确定年代的，如树轮年代学、火山灰年代学（英语：）和纹泥（英语：）年代学。
季春 (弘治進士)

| 季春 |
| --- | --- |
大明大理寺右少卿
籍貫: 直隸高郵州 山西振武衛軍籍
字號: 字體仁
出生: 成化元年乙酉四月二十二日 
逝世: 卒年不詳 
配偶: 娶李氏
出身
 弘治九年丙辰科進士出身 
季春（1465年—？），字體仁，山西振武衛軍籍，直隸高郵州人，明朝政治人物。
生平

山西鄉試第十三名舉人。弘治九年（1496年）中式丙辰科會試第八十三名，二甲第九十三名進士。授行人，十一年：都察院理刑，十二年四月实授雲南道監察御史，巡视南城，十四年七月奉差北直隶清理屯田，十八年巡按陕西，正德初升浙江嚴州府知府，二年（1507年）十一月升大理寺右少卿，三年二月奉命往会福建清军，勘事福建時，途中纳妾，又多载私货，为东厂校尉所发，逮系锦衣卫诏狱，寻送刑部判刑革职，四年正月奉旨黜为民，仍罚米五百石。
家族

曾祖季重乙；祖父季興；父季源，前母許氏；母周氏。慈侍下。
軼事

弘治丙辰進士金榜有孟春、季春、夏鼎、周鼎，閣老李東陽曾即席命對：「孟仲季春惟少仲。」已而即應聲：「夏商周鼎獨無商」，以為絕對。
葉原信號場

葉原信號場（日语：／ Habara Shingō-jō */?）是位於福井縣敦賀市，日本國有鐵道（國鐵）北陸本線舊線的號誌站（廢站）。
歷史

1896年（明治29年）7月15日：國有鐵道 敦賀至福井之間開通。
1919年（大正8年）11月25日：在新保至杉津之間開設葉原信號所。
1922年（大正11年）4月1日：改名為葉原信號場。
1962年（昭和37年）
6月9日：在北陸隧道開通前一天早上進行更換路軌的作業。
6月10日：號誌站被廢除。
構造

在葉原隧道南邊入口設有3條引込線，這些路軌是在本線東邊，並連接敦賀方向路軌。在本線西邊設有1條引込線，連接今庄方向路軌，該路軌繞過隧道外邊。
在葉原隧道北邊入口處可看到風光明媚的景色，但是該處也是近接近懸崖。在過去該處雖然沒有發生人為過失的事故，但是曾經發生因雪崩使行走中的列車被雪擊落至谷底的紀錄。在隧道兩邊入口均設置了由黑田清隆筆寫的「永世無窮」和「與國咸休」的牌匾。現時已經遷移至長濱鐵道廣場（日语：）作展示用途。
現狀

本線變成了敦賀市道，上下行引込線變成北陸自動車道。
注腳

1 2 3 4  石野哲 (编).  初版. JTB. 1998-10-01: 145. ISBN 978-4-533-02980-6 （日语）.
1 2 3  鈴木文彥（日语：）. . 鐵道雜誌（日语：） (鐵道雜誌社（日语：）). 1999-2, 33 (2): 38–40 （日语）.  请检查|date=中的日期值 (帮助)
相關項目

日本號誌站列表（日语：）
辛吉達區

| 辛吉達區 （英語） （斯瓦希里語） |
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區
綽號：Tanzania's heartland
 Location in Tanzania
坐标：6°44′43.08″S 34°9′11.52″E﻿ / ﻿6.7453000°S 34.1532000°E﻿ / -6.7453000; 34.1532000
國家:  坦桑尼亚
首府: 辛吉達
面积
 • 总计: 49,340 平方公里（19,050 平方英里）
 • 陸地: 48,345 平方公里（18,666 平方英里）
 • 水域: 95 平方公里（37 平方英里）
面积排名: 5th of 31
最高海拔 （Kidagau）: 1,816 公尺（5,958 英尺）
人口（2022）
 • 總計: 2,008,058人
 • 排名: 16th of 31
 • 密度: 40.7人/平方公里（105人/平方英里）
时区: EAT（UTC+3）
Postcode: 43xxx
電話區號: 026
ISO 3166码: TZ-23
網站: singida.go.tz
辛吉達區是坦桑尼亞的26行政區之一，位於該國中部，首府辛吉達，北面是欣延加區，東北面是曼亞拉區，東臨多多馬區，東南面是伊林加區，西南面是姆貝亞區，西接塔波拉區，2002年人口1,090,758。
外部連結

Singida Region Homepage for the 2002 Tanzania National Census
Tanzanian Government Directory Database （页面存档备份，存于）
|  论 编 坦尚尼亞行政區劃 |
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| 大陸地區 |  阿鲁沙 · 达累斯萨拉姆 ·  · 盖塔 · 伊林加 · 卡蓋拉 · 卡塔维区 · 基戈馬 · 乞力馬扎羅 · 林迪 · 曼亞拉 · 馬拉 · 姆貝亞 · 莫罗戈罗 · 姆特瓦拉 · 姆萬扎 · 恩琼贝 · 濱海 · 魯 · 魯伍馬 · 欣延加 · 锡米尤 · 辛吉達 · 松圭 · 塔波拉 · 坦噶 |  |
|   |  桑給巴爾城市西區  北奔巴  南奔巴  桑給巴爾北區  桑給巴爾南區   |  |
↑  . ISO.   [2022-10-09].
大通镇 (南充市)

| 大通镇 |
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坐标：30°44′00″N 105°51′35″E﻿ / ﻿30.73325°N 105.85976°E﻿ / 30.73325; 105.85976
国家:  中华人民共和国
政府駐地: 人民东街39号
村级区划单位数:  24 1社区 23行政村 
时区: 北京时间（UTC+8）
电话区号: +86 (0)817
大通镇，是中华人民共和国四川省南充市嘉陵区下辖的一个乡镇级行政单位。2019年10月，撤销天星乡和新庙乡，将其所属行政区域划归大通镇管辖。
行政区划

大通镇下辖以下地区：
檬东场社区、​陈滩子村、​车水湾村、​三木桥村、​泥池坝村、​安宁寺村、​支家坝村、​阎王沟村、​泥土地村、​谢家嘴村、​芝麻湾村、​龙孔沟村、​龙台寺村、​玉村沟村、​石佛寺村、​赵子河村、​泥新店村、​安国院村、​三洞碑村、​范村沟村、​篦子桥村、​龙池院村、​梓潼庙村和大沟头村。
参考资料

↑  . 中国·国家地名信息库.
↑  四川省人民政府关于同意南充市调整高坪区等7县（市、区）部分乡镇（街道）行政区划的批复。
↑  . 中华人民共和国国家统计局. 2023 （中文（中国大陆））. []
|  论 编嘉陵区行政区划 |
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行政隶属：中华人民共和国四川省南充市
街道:  火花街道  都尉街道  文峰街道  西兴街道  南湖街道 
镇:  曲水镇  李渡镇  吉安镇  龙岭镇  金凤镇  安福镇  安平镇  世阳镇  大通镇  一立镇  龙蟠镇  里坝镇  金宝镇  三会镇  双桂镇  七宝寺镇  河西镇 
乡:  盐溪乡  大兴乡
亞維農的少女

| 亞維農的少女 |
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藝術家: 巴伯羅·畢卡索
年份: 1907年
類型: 布面油画
尺寸: 243.9 cm × 233.7 cm（96.0英寸 × 92.0英寸）
收藏地: 紐約現代藝術博物館
《亞維農的少女》（法語：；西班牙語：）是西班牙畫家巴伯羅·畢卡索的名作之一，由其於1907年在西班牙的妓院中所繪。亚维农是巴塞罗那的一条街，起初毕加索想画几名街边的妓女，最后画成了五名半抽象的裸体少女和一组静物。畫中左面的三名少女較為貼近自然的西班牙女子，而右面的兩名則似乎戴著非洲面具。据畢加索所說，這些面具是為了展現出一種強烈的、近乎野性的力量。
此畫抛棄了透視法，轉而使用平板的原始主義畫法。此這幅原始立體主義畫作被認為是後來的立體主義與現代藝術的發端之一。此畫爭議頗大，就算是畢卡索的朋友也有人對此抱持批評的態度。馬蒂斯認為這幅畫不過是個糟糕的玩笑，而喬治·布拉克最初也不喜歡這幅畫，但後來卻對其進行了大量研究。 此外這幅作品與塞尚的《沐浴者》、高更的《野蠻人》及格雷考的《揭開第五印》的相似性也廣為後世評論家所議論。
這幅在「洗濯船」中完成的作品，1916年首次在法國人安德烈·萨尔蒙組織的昂当沙龙（）裡向公眾展出，不過薩爾蒙在1912年就曾提過這幅作品。同時，他給予了現時通用的《亞維農的少女》一名，以取代最初的《亞維農妓院》（），減輕其對公眾的衝擊。 而畢加索常稱其為「我的妓院」（mon bordel），並一直不喜歡薩爾蒙的標題。
目前《亞維農的少女》藏於美國紐約的現代藝術博物館內，該館1939年購得此畫。
外部連結

Les Demoiselles d'Avignon on the MoMa website
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国际:  VIAF 
各地:  法国  BnF data  德国  以色列  美国 
其他:  IdRef 
|  论 编巴勃羅·畢卡索 |
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| 時期 |  藍色 (1901–1904)  玫瑰 (1904–1906)  非洲 (1907–1909)  立體派 (1910–1919)  |  |
| 作品列表 |  1889-1900  1901-1910  1911-1920  1921-1930  1931-1940  1941-1950  1951-1960  1961-1970  1971-1973  |  |
| 主要作品 |  《手捧白鴿的兒童》（1901）  《雙手交叉的女人》（1902）  《老吉他手》（1903）  《迪索多肖像》（1903）  《蘇珊寶殊的肖像》（1904）  《演員》（1904）  《馬戲演員之家》（1905）  《拿著煙斗的男孩》（1905）  《Les Noces de Pierrette》（1905）  《牽馬的男孩》（1906）  《亞維農的少女》（1907）  《鴿子與豌豆》（1911）  《Bottle, Glass, Fork》（1912）  《三個音樂家》（1921）  《讀信的人》（c.1921）  《三個舞蹈者》（1925）  《沃爾拉系列》（1930-37）  《La Lecture》（1932）  《夢》（1932）  《裸體、綠葉和半身像》（1932）  《黑色扶手椅中的裸女》（1932  《入睡的少女》（1935）  《格爾尼卡》（1937）  《佛朗哥的夢與謊言》（1937）  《Woman in Hat and Fur Collar》（1937）  《哭泣的女人》（1937）  《瑪雅與玩偶》（1938）  《朵拉與小貓》（1941）  《公牛頭》（1942）  《The Charnel House》（c.1944-48）  《女人頭像 (朵拉瑪雅)》（1950s）  《朝鮮大屠殺》（1951）  《絲威特》（1954）  《堂吉訶德》（1955）  《宮娥圖》（1957）  《傑奎琳》（1961）  《畢加索與芝加哥》（1967）  |  |
| 伴侶 |  弗朗索瓦·吉洛  歐嘉·科克洛瓦  吉妮薇芙·拉波特  朵拉·瑪爾  瑪麗-德雷莎·華特  賈桂琳·洛克  費爾南德·奧利弗  伊娃·谷維  |  |
| 家人 |  帕洛瑪·畢卡索  裘斯·路伊茲·伊·布拉斯可  |  |
| 同事及好友 |  卡洛斯·卡薩吉瑪斯  亨利·馬蒂斯  傑米·薩瓦特斯  喬治·布拉克  朱立歐·岡薩雷斯  馬克斯·雅各布  |  |
| 贊助人 | 葛楚德·史坦 |  |
| 博物館 |  畢加索博物館 (巴黎)  格里馬迪城堡  畢加索博物館 (巴塞羅那)  毕加索博物馆 (昂蒂布)  马拉加毕加索博物馆  毕加索基金会出生故居博物馆  |  |
| 參見 |  狂愛走一回  畢卡索與莫迪利亞尼  |  |
工作犬

工作犬是指從事各項工作以協助其人類夥伴的狗，與展覽犬以外表特徵等作為評選標準相比較，工作犬重視犬種原本發展的功能性質，例如邊境牧羊犬重視協助牧羊的實際能力，而非其外型。有些犬種有將展覽用犬和工作犬分開登記以追蹤其系譜，例如澳洲凱皮犬（英语：）等。除了畜牧之外，工作犬的工作類別尚有狩獵、拉車及守衛等多種，詳情請見下表。
種類

牧羊犬
牲畜護衛犬
獵犬
槍獵犬
尋回犬
雪橇犬
轉叉狗
服務犬
導盲犬
導聾犬（英语：）
治療輔助犬（英语：）（亦稱醫療輔助犬、醫療犬及治療犬等等）
糖尿病通報犬
攻擊犬（英语：）
保安犬
警衛犬
警犬
消防調查犬
追蹤犬
搜索犬
偵緝犬（包括緝毒犬、緝私犬及搜爆犬等等）
軍犬
反坦克犬
掃雷犬
搜索及拯救犬（簡稱為搜救犬）
寵物犬
松露犬
學習輔助犬
飼養工作犬作為寵物

工作犬的育種造就了高智能健壯機警的犬隻，通常也具有極度的忠誠和吸引力，因此許多工作犬血統被追求作為寵物。不过，許多飼主沒去考慮這類犬隻並不是逆來順受的，所以棄養率非常地高。
工作犬也可以成為絕佳的寵物，但是飼主應該認清這些犬隻需要被指派的工作。欲讓犬隻扮演牠們非原來被培育的角色，就必須在牠們幼小的時候開始訓練。被鏈住或拋在一邊的工作犬會感到無聊、不斷吠叫甚至神經質，牠們會表現出身體不適、無精打采、破壞行為或者成為逃脫高手。
退休或是無法通過工作訓練的工作犬，常會開放領養而成為寵物犬。
參考

香港郵政，於2012年6月19日發行的「政府隊伍工作犬」特別郵票。
台灣稀有的工作犬 最缺的竟是一個家，蘋果日報
導盲犬。
訓練中的警犬。
加来 (缅因州)

45°09′58″N 67°14′33″W﻿ / ﻿45.166045°N 67.242434°W﻿ / 45.166045; -67.242434
加来（英語：）是美國緬因州華盛頓縣的一個城市，位於聖克洛伊河西岸，對岸是加拿大紐賓士域的聖史提芬。2000年人口3,447人。
1809年6月16日建立，並以法國的港市加来為名，以紀念法國對美國獨立的支持。1850年8月24日設市。
陳策 (弘治癸丑進士)

与「」標題相近或相同的条目，請見「」。
| 陳策 |
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大明江西左布政使
籍貫: 直隸常州府無錫縣
字號: 字嘉言，號蓉湖
出生: 天順二年（1458年）六月二十三日 
逝世: 卒年不詳 
配偶: 娶范氏
出身
 弘治二年己酉科舉人  弘治六年癸丑科同進士出身 
陳策（1458年—？），字嘉言，號蓉湖，直隸常州府無錫縣人，民籍，明朝政治人物。
生平

弘治二年（1489年）己酉科應天鄉試第三十九名舉人，六年（1493年）中式癸丑科會試第二百八十三名，二甲第五十八名進士。授戶部主事，升禮部精膳司郎中，出為江西饒州府知府，奏請設置萬年縣，調浙江嚴州府知府，十年（1515年）三月升福建布政司左參政，十四年八月升江西左布政使，嘉靖元年（1522年）致仕。
家族

曾祖陳壽益；祖父陳友文；父陳璲，母王氏。慈侍下。兄陳榮，弟陳富、陳貴、陳表。
阿维夫·科哈维

| 阿维夫·科哈维  |
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第22任以色列國防軍總參謀長
任期 2019年1月15日—2023年1月16日
前任: 加迪·艾森科特（英语：）
继任: 赫齐·哈莱维
 
个人资料
出生:  (1964-04-23) 1964年4月23日（60歲）  以色列比亚利克村
母校:  约翰斯·霍普金斯大学（BM）  哈佛大学（BM）  耶路撒冷希伯来大学（BA） 
军事背景
效忠:  以色列
服役: 以色列国防军
服役时间: 1982年至2023年
军衔:  中將（英语：）（陆军最高军衔）
指挥:  101st "Peten" (Elapidae) paratroop battalion  第九十八伞兵师（英语：）  加沙驻军  Operations Division of the IDF's Operations Directorate（英语：）  以色列军事情报局  北方司令部  Deputy Chief of General Staff  Chief of General Staff (Israel)（英语：） 
参战:  第五次中东战争  阿克萨群众起义  第一次巴勒斯坦大起义  2006年以黎冲突  2008年加沙战争 
阿维夫·科哈维（希伯來語：‎；1964年4月23日—），曾任以色列国防军总参谋长。在以色列人从加沙地区撤出期间是以色列加沙驻军的指挥官，兼任以色列北方司令部总指挥官（英语：）。他曾擔任以色列军事情报局局长。他還是一位素食主義者。
廚房噩夢

| 廚房噩夢  |
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类型: 真人秀
开发: Daniel Kay
导演: Brad Kreisberg
主演: 戈登·拉姆齊
旁白: J.V. Martin (season 1–2)  Arthur Smith (season 3–present) Gordon Kennedy (UK)
国家／地区: 美國
语言: 英語
季数: 8
集数: 102集（59集原版及7集再訪）
作曲: David Vanacore
制作
执行: Arthur Smith Patricia Llewellyn Kent Weed Gerry McKean Curt Northrup
播出 
首播频道: 福斯廣播公司
图像制式: 1080i (高解析度電視)
声音制式: 杜比數位5.1
播出日期: 2007年9月19日—2013年4月5日
 
相关节目
相关节目: 拉姆齊的廚房噩夢（英语：）
《廚房噩夢》（英語：）是美國一個真人秀電視節目，自2007年9月19日始於福斯廣播公司播出，在2013年4月5日撥畢第六季，並在隔年6月23號宣布停播 （页面存档备份，存于）。由餐廳的業主邀請主廚戈登·拉姆齊花一個星期去幫助一個失敗的餐廳重振業務。以英國電視台ITV的拉姆齊的廚房噩夢（英语：）為藍本。
系列概要

| 季度 | 季度 | 集數 | 首播日期> 季度首播 | 首播日期> 季度完結 | DVD發行日期 > 區域碼 1 | DVD發行日期 > 區域碼 2 | DVD發行日期 > 區域碼 4 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
|  | 1 | 10 | 2007年9月19日 (2007-09-19) | 2007年12月12日 (2007-12-12) | 不適用 | 不適用 | 不適用  |
|  | 2 | 12 | 2008年9月4日 (2008-09-04) | 2009年1月15日 (2009-01-15) | 不適用 | 不適用 | 不適用  |
|  | 3 | 13 | 2010年1月29日 (2010-01-29) | 2010年5月21日 (2010-05-21) | 不適用 | 不適用 | 不適用  |
|  | 4 | 14 | 2011年1月21日 (2011-01-21) | 2011年5月20日 (2011-05-20) | 不適用 | 不適用 | 不適用  |
|  | 5 | 17 | 2011年9月23日 (2011-09-23) | 2012年3月30日 (2012-03-30) | 不適用 | 不適用 | 不適用  |
|  | 6 | 16 | 2012年10月26日 (2012-10-26) | 2013年4月5日 (2013-04-05) | 不適用 | 不適用 | 不適用  |
|  | 7 | 10 | 2014年4月11日 (2014-04-11) | 2014年9月12日 (2014-09-12) | 不適用 | 不適用 | 不適用  |
劇情 > 第一季: 2007

第一季的餐廳主要集中在南加州和紐約地區。
| 系列集數 | 季度集數 | 餐廳 | 地方 | 首次播放日期 |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 | 1 | Peter's | 紐約州巴比倫（英语：） | 2007年9月19日 (2007-09-19) |  |
| 2 | 2 | Dillon's | 紐約州紐約市 | 2007年9月26日 (2007-09-26) |  |
 餐廳在改裝過程中改名為“Purnima”
| 3 | 3 | The Mixing Bowl | 紐約州貝爾莫爾（英语：） | 2007年10月3日 (2007-10-03) |  |
| 4 | 4 | Seascape | 紐約州艾斯利普 | 2007年10月10日 (2007-10-10) |  |
| 5 | 5 | The Olde Stone Mill | 紐約州塔卡霍（英语：） | 2007年10月17日 (2007-10-17) |  |
| 6 | 6 | Sebastian's | 加州托盧卡湖（英语：） | 2007年11月7日 (2007-11-07) |  |
| 7 | 7 | Finn McCool's | 紐約州西漢普頓（英语：） | 2007年11月14日 (2007-11-14) |  |
| 8 | 8 | Lela's | 加州波莫納 | 2007年11月21日 (2007-11-21) |  |
| 9 | 9 | Campania | 紐澤西州費爾朗 (新澤西州) | 2007年11月28日 (2007-11-28) |  |
| 10 | 10 | The Secret Garden | 加州穆爾帕克 | 2007年12月12日 (2007-12-12) |  |
劇情 > 第二季: 2008–2009

第二季的餐廳主要集中在美國上中西部，紐約和加州。
| 系列集數 | 季度集數 | 餐廳 | 地方 | 首次播放日期 |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 11 | – | Revisited: Gordon Returns | 無 | 2008年9月4日 (2008-09-04) |  |
 回顧戈登所拜訪的餐廳，有Finn McCool's，Olde Stone Mill，The Mixing Bowl，Dillon's，Campania和Peter's
| 12 | 1 | Handlebar | 紐約州芒特西奈（英语：） | 2008年9月11日 (2008-09-11) |  |
| 13 | 2 | Giuseppi's | 密西根州馬科姆鎮區 (密歇根州) | 2008年9月18日 (2008-09-18) |  |
| 14 | 3 | Trobiano's | 紐約州格雷特内克（英语：） | 2008年9月25日 (2008-09-25) |  |
| 15 | 4 | Black Pearl | 紐約市 | 2008年9月25日 (2008-09-25) |  |
| 16 | 5 | J Willy's | 印第安納州南本德 | 2008年10月30日 (2008-10-30) |  |
| 17 | 6 | Hannah & Mason's | 紐澤西州克蘭伯里 (新澤西州) | 2008年11月6日 (2008-11-06) |  |
| 18 | 7 | Jack's Waterfront | 密西根州聖克萊爾海岸 | 2008年11月6日 (2008-11-06) |  |
| 19 | 8 | Sabatiello's | 康州史丹福 | 2008年11月13日 (2008-11-13) |  |
| 20 | 9 | Fiesta Sunrise | 紐約州西奈阿克（英语：） | 2008年11月13日 (2008-11-13) |  |
| 21 | 10 | Santé La Brea | 加州洛杉磯 | 2008年11月20日 (2008-11-20) |  |
| 22 | 11 | Cafe 36 | 伊利諾州拉格蘭奇 | 2009年1月15日 (2009-01-15) |  |
劇情 > 第三季: 2010

第三季原定於2010年1月27日（星期三）首播， 但由於2010年國情咨文，延後到2010年1月29日（星期五）首播。 第三季的餐廳主要集中在美國上西南部，紐約和加州。
| 系列集數 | 季度集數 | 餐廳 | 地方 | 首次播放日期 |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 23 | 1 | Hot Potato Cafe | 賓州費城 | 2010年1月29日 (2010-01-29) |  |
| 24 | 2 | Flamangos | 紐澤西州懷特豪斯站（英语：） | 2010年2月2日 (2010-02-02) |  |
 在改裝過程中，餐廳改名為“The Junction”
| 25 | 3 | Bazzini | 紐澤西州里奇伍德 | 2010年2月5日 (2010-02-05) |  |
| 26 | 4 | Mojito | 紐約州布魯克林 | 2010年2月25日 (2010-02-25) |  |
| 27 | 5 | Lido di Manhattan | 加州曼哈頓海灘 | 2010年3月4日 (2010-03-04) |  |
| 28 | 6 | Le Bistro | 佛州萊特豪斯波因特 | 2010年3月11日 (2010-03-11) |  |
| 29 | 7 | Casa Roma | 加州蘭開斯特 | 2010年3月12日 (2010-03-12) |  |
 該集是第二季的一部分，但直到第三季才播出。[來源請求]
| 30 | 8 | Mama Rita's | 加州紐伯里公園 | 2010年3月19日 (2010-03-19) |  |
| 31 | 9 | Anna Vincenzo's | 佛州博卡拉頓 | 2010年3月26日 (2010-03-26) |  |
| 32 | – | Revisited No. 2 | 無 | 2010年4月9日 (2010-04-09) |  |
 回顧拜訪Santé La Brea和Giuseppi's餐廳
| 33 | 10 | Fleming | 佛州邁阿密 | 2010年5月7日 (2010-05-07) |  |
| 34 | 11 | Sushi-Ko | 加州千橡市 | 2010年5月14日 (2010-05-14) |  |
| 35 | – | Revisited No. 3 | 無 | 2010年5月21日 (2010-05-21) |  |
 回顧拜訪Handlebar，Casa Roma和The Black Pearl餐廳