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联合国维持和平行动列表

一个位于刚果民主共和国东部地区的联合国难民营。
联合国维持和平行动：
  正在进行维持和平行动的地区
  已经结束维持和平行动的地区
这是一个有关于联合国自1945年成立以来的历次维持和平行动（简称维和行动）的详细情况列表。
该列表详细叙述了历次维持和平行动的时间、行动名称、维持和平行动所在的国家或地区、维持和平行动的原因和相关的网页链接信息等。
维持和平行动，根据联合国的定义，是联合国所确立的一种独特而有活力的手段，目的是帮助受冲突之患的国家创造实现持久和平的条件。经联合国安理会授权的维持和平任务具有国际性，因而在执行任何联合国和平行动时具有无可比拟的合法性。
达尔富尔冲突导致苏丹难民营中大部分为国内难民。
在联合国宪章中赋予联合国安全理事会的权力和责任，要求安理会采取集体行动，以维持国际和平与安全。为此，国际社会通常经由安理会授权进行维持和平行动以及相关工作。这些维和行动大多是由联合国本身来具体执行的，为联合国部队的指挥工作服务。在联合国的直接参与下，未经安理会授权的其他组织进行维持和平行动被认为不适当的，如北大西洋公约组织、西非国家经济共同体等区域性组织或若干国家组成的联合军事力量进行某些维持和平的行动。
逐步地，维和行动已演变成具有多种不同作用，扩展到包括与国家，国际司法机构的外交关系（如国际刑事法院），以及诸如消除战时遗留地雷问题，以避免由此导致新的冲突和争端发生等方面。
已经完成的任务 > 非洲地区

| 行动时间 | 行动名称 | 行动地点 | 冲突名称 | 网站 |
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| 1960年－1964年 | 联合国刚果行动 |  刚果民主共和国 | 刚果危机 | 英文： 中文： |
| 1988年－1991年 | 第一期联合国安哥拉核查团 |  安哥拉 | 安哥拉内战 | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） |
| 1989年－1990年 | 联合国过渡时期援助团（英语：） |  纳米比亚 | 纳米比亚独立战争 | 英文 中文 （页面存档备份，存于） |
| 1991年－1995年 | 第二期联合国安哥拉核查团 |  安哥拉 | 安哥拉内战 | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） |
| 1992年－1994年 | 联合国莫桑比克行动（英语：） |  莫桑比克 | 莫桑比克内战 | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） |
| 1992年－1993年 | 第一期联合国索马里行动（英语：） |   | 索马里内战 | 英文 中文 （页面存档备份，存于） |
| 1993年－1997年 | 联合国利比里亚观察团（英语：） |  利比里亚 | 第一次利比里亚内战 | 英文 中文 （页面存档备份，存于） |
| 1993年－1994年 | 联合国乌干达－卢旺达观察团（英语：） |  卢旺达 | 卢旺达内战 | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） |
| 1993年－1994年 | 联合国乌干达－卢旺达观察团（英语：） |  乌干达 | 卢旺达内战 | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） |
| 1993年－1995年 | 第二期联合国索马里行动（英语：） |   | 索马里内战 | 英文 中文 （页面存档备份，存于） |
| 1993年－1996年 | 联合国卢旺达援助团 |  卢旺达 | 卢旺达内战 | 英文 中文 （页面存档备份，存于） |
| 1994年 | 联合国奥祖地带观察组（英语：） |   | 奥祖地带争端 | 英文 中文 （页面存档备份，存于） |
| 1994年 | 联合国奥祖地带观察组（英语：） |  利比亞 | 奥祖地带争端 | 英文 中文 （页面存档备份，存于） |
| 1995年－1997年 | 第三期联合国安哥拉核查团（英语：） |  安哥拉 | 安哥拉内战 | 英文 中文 （页面存档备份，存于） |
| 1997年－1999年 | 联合国安哥拉观察团（英语：） |  安哥拉 | 安哥拉内战 | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） |
| 1998年－1999年 | 联合国塞拉利昂观察团（英语：） |   | 塞拉利昂内战 | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） |
| 1998年－2000年 | 联合国中非共和国特派团（英语：） |  中非 | 中非政变 | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） |
| 1999年－2005年 | 联合国塞拉利昂特派团（英语：） |   | 塞拉利昂内战 | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） |
| 1999年－2010年 | 联合国刚果民主共和国稳定团（英语：） |  刚果民主共和国 | 第二次刚果战争 | 英文： 中文： |
| 2000年－2008年 | 联合国埃塞俄比亚和厄立特里亚特派团（英语：） |   | 埃塞俄比亚-厄立特里亚战争 | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） |
| 2000年－2008年 | 联合国埃塞俄比亚和厄立特里亚特派团（英语：） |  衣索比亞 | 埃塞俄比亚-厄立特里亚战争 | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） |
| 2003年－2018年 | 联合国利比里亚特派团（英语：） |  利比里亚 | 第二次利比里亞內戰 | 英文 中文 （页面存档备份，存于） |
| 2004年－2007年 | 联合国布隆迪行动 |   | 布隆迪内战 | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） |
| 2004年－2017年 | 联合国科特迪瓦行动（英语：） |   | 科特迪瓦内战 | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） |
| 2005年－2011年 | 联合国苏丹特派团（英语：） |  苏丹 | 第二次苏丹内战 | 英文 中文 （页面存档备份，存于） |
| 2007年－2010年 | 联合国中非共和国和乍得特派团 |    中非 | 达尔富尔冲突，乍得内战（英语：） | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） |
| 2007年－2020年 | 非洲聯盟-聯合國達爾富爾混合行動（英语：） |  苏丹 | 达尔富尔冲突 | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） |
| 2013年-2023年 | 联合国马里多层面综合稳定团（英语：） |   | 马里北部冲突 | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） |
已经完成的任务 > 美洲地区

| 行动时间 | 行动名称 | 行动地点 | 行动地点 | 冲突 | 网站 |
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| 1965年－1966年 | 联合国秘书长特别代表驻多米尼加共和国特派团（英语：） |   |   | 收紧权力行动 | 英文 中文 （页面存档备份，存于） |
| 1989年－1992年 | 联合国中美洲观察团（英语：） |   | 中美洲 | 中美洲危機尼加拉瓜内战 | 英文（页面存档备份，存于） 中文（页面存档备份，存于） |
| 1989年－1992年 | 联合国中美洲观察团（英语：） |  薩爾瓦多 | 中美洲 | 中美洲危機尼加拉瓜内战 | 英文（页面存档备份，存于） 中文（页面存档备份，存于） |
| 1989年－1992年 | 联合国中美洲观察团（英语：） |   | 中美洲 | 中美洲危機尼加拉瓜内战 | 英文（页面存档备份，存于） 中文（页面存档备份，存于） |
| 1989年－1992年 | 联合国中美洲观察团（英语：） |   | 中美洲 | 中美洲危機尼加拉瓜内战 | 英文（页面存档备份，存于） 中文（页面存档备份，存于） |
| 1989年－1992年 | 联合国中美洲观察团（英语：） |  尼加拉瓜 | 中美洲 | 中美洲危機尼加拉瓜内战 | 英文（页面存档备份，存于） 中文（页面存档备份，存于） |
| 1991年－1995年 | 联合国萨尔瓦多观察团（英语：） |  薩爾瓦多 |  薩爾瓦多 | 薩爾瓦多內戰 | 英文 中文 （页面存档备份，存于） |
| 1993年－1996年 | 联合国海地特派团（英语：） |  海地 |  海地 | 1991年海地政变（英语：） | 英文 中文 （页面存档备份，存于） |
| 1996年－1997年 | 联合国海地支助团 |  海地 |  海地 | 维持海地新民主的稳定 | 英文 中文 （页面存档备份，存于） |
| 1997年 | 联合国危地马拉核查团（英语：） |   |   | 危地马拉内战 | 英文 中文 （页面存档备份，存于） |
| 1997年 | 联合国海地过渡时期特派团 |  海地 |  海地 | 培训海地国家警察 | 英文 中文 （页面存档备份，存于） |
| 1997年－2000年 | 联合国海地民警特派团 |  海地 |  海地 | 培训海地国家警察 | 英文 中文 （页面存档备份，存于） |
| 2000年－2001年 | 联合国大会驻海地国际文职人员支助团 |  海地 |  海地 | 培训海地国家警察 | 英文 |
| 2004年－2017年 | 联合国海地稳定特派团 |  海地 |  海地 | 2004年海地政變 | 英文 中文 （页面存档备份，存于） |
| 2017年－2019年 | 联合国海地司法支助特派团 |  海地 |  海地 | 2004年海地政變 | 英文[] 中文 （页面存档备份，存于） |
已经完成的任务 > 亚洲地区

| 行动时间 | 行动名称 | 行动地点 | 行动地点 | 冲突 | 网站 | 备注 |
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| 1962年－1963年 | 联合国西新几内亚安全部队（英语：） |  自由巴布亞運動 | 西新几内亚 | 西巴布亚主权移交 | 英文 中文 （页面存档备份，存于） |  |
| 1962年－1963年 | 联合国西新几内亚安全部队（英语：） |  荷屬新幾內亞 | 西新几内亚 | 西巴布亚主权移交 | 英文 中文 （页面存档备份，存于） |  |
| 1962年－1963年 | 联合国西新几内亚安全部队（英语：） |  印度尼西亞 | 西新几内亚 | 西巴布亚主权移交 | 英文 中文 （页面存档备份，存于） |  |
| 1965年－1966年 | 联合国印度-巴基斯坦观察团 |  印度 |  印度 | 第二次印巴战争 | 英文 中文 （页面存档备份，存于） |  |
| 1965年－1966年 | 联合国印度-巴基斯坦观察团 |  巴基斯坦 |  巴基斯坦 | 第二次印巴战争 | 英文 中文 （页面存档备份，存于） |  |
| 1988年－1990年 | 联合国阿富汗-巴基斯坦斡旋团（英语：） |  阿富汗 |  阿富汗 | 苏联入侵阿富汗 | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） |  |
| 1988年－1990年 | 联合国阿富汗-巴基斯坦斡旋团（英语：） |  巴基斯坦 |  巴基斯坦 | 苏联入侵阿富汗 | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） |  |
| 1991年－1992年 | 联合国柬埔寨先遣团（英语：） |  柬埔寨 |  柬埔寨 | 越南占领柬埔寨 | 英文 中文 （页面存档备份，存于） |  |
| 1992年－1993年 | 柬埔寨过渡时期联合国权力机构 |  柬埔寨 |  柬埔寨 | 越南占领柬埔寨 | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） |  |
| 1994年－2000年 | 联合国塔吉克斯坦观察团 |   |   | 塔吉克斯坦内战 | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） |  |
| 1999年 | 联合国东帝汶特派团（英语：） |  东帝汶 | 东帝汶 | 1999年東帝汶危機 | 英文 |  |
| 1999年 | 联合国东帝汶特派团（英语：） |  印度尼西亞 | 东帝汶 | 1999年東帝汶危機 | 英文 |  |
| 1999年－2002年 | 联合国东帝汶过渡行政当局 |  东帝汶 | 东帝汶 | 印度尼西亚入侵占领东帝汶 | 英文 中文 （页面存档备份，存于） |  |
| 1999年－2002年 | 联合国东帝汶过渡行政当局 |  印度尼西亞 | 东帝汶 | 印度尼西亚入侵占领东帝汶 | 英文 中文 （页面存档备份，存于） |  |
| 2002年－2005年 | 联合国东帝汶支助团（英语：） |  东帝汶 |  东帝汶 | 印度尼西亚入侵占领东帝汶 | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） |  |
| 2006年－2012年 | 联合国东帝汶综合特派团 |  东帝汶 |  东帝汶 | 2006年东帝汶危机 | 英文 中文 （页面存档备份，存于） |  |
已经完成的任务 > 欧洲地区

| 行动时间 | 行动名称 | 行动地点 | 行动地点 | 冲突 | 网站 | 备注 |
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| 1992年－1995年 | 联合国保护部队（英语：） |  波斯尼亚和黑塞哥维那 |  南斯拉夫 | 南斯拉夫内战 | 英文 中文 （页面存档备份，存于） | 四个国家皆为前南斯拉夫加盟共和国，先后宣布独立。 |
| 1992年－1995年 | 联合国保护部队（英语：） |   |  南斯拉夫 | 南斯拉夫内战 | 英文 中文 （页面存档备份，存于） | 四个国家皆为前南斯拉夫加盟共和国，先后宣布独立。 |
| 1992年－1995年 | 联合国保护部队（英语：） |  北馬其頓 |  南斯拉夫 | 南斯拉夫内战 | 英文 中文 （页面存档备份，存于） | 四个国家皆为前南斯拉夫加盟共和国，先后宣布独立。 |
| 1992年－1995年 | 联合国保护部队（英语：） |  南斯拉夫联盟共和国 |  南斯拉夫 | 南斯拉夫内战 | 英文 中文 （页面存档备份，存于） | 四个国家皆为前南斯拉夫加盟共和国，先后宣布独立。 |
| 1993年－2009年 | 联合国格鲁吉亚观察团（英语：） |   |   | 阿布哈兹战争 | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） |  |
| 1994年－1996年 | 联合国克罗地亚恢复信任行动（英语：） |   |   | 克罗地亚战争 | 英文 中文 （页面存档备份，存于） |  |
| 1995年－2002年 | 联合国波斯尼亚和黑塞哥维那特派团（英语：） |  波斯尼亚和黑塞哥维那 |  波斯尼亚和黑塞哥维那 | 波斯尼亚战争 | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） |  |
| 1995年－1999年 | 联合国预防性部署部队（英语：） |  北馬其頓 |  北馬其頓 | 南斯拉夫内战之后 | 英文 中文 （页面存档备份，存于） |  |
| 1996年－1998年 | 联合国东斯拉沃尼亚、巴拉尼亚和西锡尔米乌姆过渡行政当局 |   |   | 克罗地亚战争 | 英文 中文 （页面存档备份，存于） |  |
| 1996年－2002年 | 联合国普雷维拉卡观察团（英语：） |   | 普雷夫拉卡半島（西班牙语：） | 普雷维拉卡领土争端（西班牙语：） | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） | 克罗地亚和南斯拉夫联盟共和国均声称对普雷维拉卡半岛拥有主权， |
| 1996年－2002年 | 联合国普雷维拉卡观察团（英语：） |  南斯拉夫 | 普雷夫拉卡半島（西班牙语：） | 普雷维拉卡领土争端（西班牙语：） | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） | 克罗地亚和南斯拉夫联盟共和国均声称对普雷维拉卡半岛拥有主权， |
| 1998年 | 联合国警察支助组（英语：） |   |   | 克罗地亚战争 | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） |  |
已经完成的任务 > 中东地区

| 行动时间 | 行动名称 | 行动地点 | 冲突名称 | 网站 |
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| 1956年－1967年 | 联合国第一期紧急部队（英语：） |  阿拉伯聯合共和國 | 苏伊士运河危机，六日战争 | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） |
| 1956年－1967年 | 联合国第一期紧急部队（英语：） |  以色列 | 苏伊士运河危机，六日战争 | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） |
| 1958年 | 联合国黎巴嫩观察组（英语：） |  黎巴嫩 | 1958年黎巴嫩危机 | 英文 中文 （页面存档备份，存于） |
| 1963年－1964年 | 联合国也门观察团（英语：） |  北也門 | 北也门内战   | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） |
| 1973年－1979年 | 联合国第二期紧急部队 |  埃及 | 赎罪日战争 | 英文 中文 （页面存档备份，存于） |
| 1973年－1979年 | 联合国第二期紧急部队 |  以色列 | 赎罪日战争 | 英文 中文 （页面存档备份，存于） |
| 1988年－1991年 | 联合国伊朗–伊拉克军事观察组（英语：） |  伊朗 | 两伊战争 | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） |
| 1988年－1991年 | 联合国伊朗–伊拉克军事观察组（英语：） |  伊拉克 | 两伊战争 | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） |
| 1991年－2003年 | 联合国伊拉克–科威特观察团（英语：） |  伊拉克 | 海湾战争 | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） |
| 1991年－2003年 | 联合国伊拉克–科威特观察团（英语：） |  科威特 | 海湾战争 | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） |
| 2012年 | 联合国叙利亚监督团 |  叙利亚 | 敘利亞內戰 | 英文 （页面存档备份，存于） |
正在进行中的维和行动 > 非洲地区

| 行动开始时间 | 行动名称 | 行动地点 | 行动地点 | 冲突名称 | 网站 |
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| 1991年 | 联合国西撒哈拉全民投票特派团 |  西撒哈拉 | 西撒哈拉 | 西撒哈拉冲突（英语：） | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） |
| 1991年 | 联合国西撒哈拉全民投票特派团 |  摩洛哥 | 西撒哈拉 | 西撒哈拉冲突（英语：） | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） |
| 2010年 | 联合国刚果民主共和国稳定特派团 |  刚果民主共和国 |  刚果民主共和国 | 基伍衝突 | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） |
| 2011年 | 联合国阿卜耶伊临时安全部队（英语：） |  苏丹 |  苏丹 | 阿卜耶伊冲突 | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） |
| 2011年 | 联合国南苏丹共和国特派团 |  南蘇丹 |  南蘇丹 | 南苏丹内战 | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） |
| 2014年 | 联合国中非共和国多层面综合稳定团（英语：） |  中非 |  中非 | 中非內戰 | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） |
正在进行中的维和行动 > 亚洲地区

| 行动开始时间 | 行动名称 | 行动地点 | 行动地点 | 冲突名称 | 网站 |
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| 1949年 | 联合国印度和巴基斯坦观察组（英语：） |  印度 | 克什米尔 | 克什米爾衝突 | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） |
| 1949年 | 联合国印度和巴基斯坦观察组（英语：） |  巴基斯坦 | 克什米尔 | 克什米爾衝突 | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） |
正在进行中的维和行动 > 欧洲地区

| 行动开始时间 | 行动名称 | 行动地点 | 行动地点 | 冲突名称 | 网站 | 备注 |
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| 1964年 | 联合国驻塞浦路斯维持和平部队（英语：） |  賽普勒斯 | 塞浦路斯岛 | 賽普勒斯問題 | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） | 除土耳其之外的所有国家和联合国均只承认塞浦路斯共和国，并支持该国对整个塞浦路斯岛拥有主权。 只有土耳其和伊斯兰合作组织承认北塞浦路斯土耳其共和国，该国现控制着塞浦路斯岛北部地区大部。 |
| 1964年 | 联合国驻塞浦路斯维持和平部队（英语：） |  北賽普勒斯 | 塞浦路斯岛 | 賽普勒斯問題 | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） | 除土耳其之外的所有国家和联合国均只承认塞浦路斯共和国，并支持该国对整个塞浦路斯岛拥有主权。 只有土耳其和伊斯兰合作组织承认北塞浦路斯土耳其共和国，该国现控制着塞浦路斯岛北部地区大部。 |
| 1999年 | 联合国科索沃临时行政当局特派团 |  科索沃 | 科索沃 | 科索沃战争 | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） |  |
| 1999年 | 联合国科索沃临时行政当局特派团 |  塞爾維亞 | 科索沃 | 科索沃战争 | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） |  |
正在进行中的维和行动 > 中东地区

| 行动开始时间 | 行动名称 | 行动地点 | 行动地点 | 冲突名称 | 网站 | 备注 |
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| 1948年 | 联合国停战监督组织（英语：） | 中东地区 | 中东地区 | 监测停火、监督停战协定、预防孤立事件升级并协助联合国在该区域的其他维持和平行动。 | 英文 中文 （页面存档备份，存于） |  |
| 1974年 | 联合国脱离接触观察员部队 |  以色列 | 戈蘭高地 | 监督以色列同叙利亚在赎罪日战争之后执行停火协议。 | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） | 以色列、黎巴嫩和叙利亚均宣称对戈兰高地拥有主权 |
| 1974年 | 联合国脱离接触观察员部队 |  黎巴嫩 | 戈蘭高地 | 监督以色列同叙利亚在赎罪日战争之后执行停火协议。 | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） | 以色列、黎巴嫩和叙利亚均宣称对戈兰高地拥有主权 |
| 1974年 | 联合国脱离接触观察员部队 |  叙利亚 | 戈蘭高地 | 监督以色列同叙利亚在赎罪日战争之后执行停火协议。 | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） | 以色列、黎巴嫩和叙利亚均宣称对戈兰高地拥有主权 |
| 1978年 | 联合国驻黎巴嫩临时部队 |  黎巴嫩 |  黎巴嫩 | 以色列入侵黎巴嫩以及2006年黎巴嫩战争。 | 英文 （页面存档备份，存于） 中文 （页面存档备份，存于） |  |
参考资料

↑  .   [2022-03-22]. （原始内容存档于2019-06-17） （英语）.
↑  . （原始内容存档于2019-06-26） （中文）.
↑  . （原始内容存档于2003-02-19） （英语）.
↑  . （原始内容存档于2018-11-25） （中文）.
外部連結

可参见联合国网站每次单项任务详细情况网页介绍资料：
Tudor, Margot. . 英國康瓦爾艾希特大學: 劍橋大學出版社. 2023. ISBN 9781009264952. doi:10.1017/9781009264952 （英语）.  使用|accessdate=需要含有|url= (帮助) 2025年羅伯特·傑維斯國際安全研究論壇書評會紀錄
抗氧化剂

抗氧化剂谷胱甘肽的空间填充模型。图中黄色的球为发生氧化还原反应的硫原子，而其它的红色、蓝色、白色和深灰色的球分别代表氧、氮、氢和碳原子。
抗氧化剂是指能减缓或防止氧化作用的分子（常专指生物体中）。氧化是一种使电子自物质转移至氧化剂的化学反应，过程中可生成自由基，进而启动链反应。当链反应发生在细胞中，细胞便會受到破坏或凋亡。抗氧化剂则能去除自由基，终止连锁反应并且抑制其他氧化反应，同时其本身被氧化。抗氧化剂通常是还原剂，例如硫醇、抗坏血酸、多酚类。
抗氧化剂也是一种汽油中重要的添加剂。它可以防止油料在储存过程中氧化变质形成胶质沉淀从而妨碍内燃机的正常运转。
取代基苯酚和苯胺的衍生物是汽油常用的抗氧化添加剂
虽然氧化反应十分重要，但它也能对生命体造成伤害；因此，动植物演化出多种抗氧化剂，如常见的谷胱甘肽、维生素C与维生素E，过氧化氢酶、超氧化物歧化酶等酶，以及各种过氧化酶。低阶的抗氧化剂或抗氧化酶的抑制剂，则会引发氧化应激，导致细胞的损伤和死亡。
由于氧化应激是一些许多疾病的重要组成部分，所以药理学对抗氧化剂的使用，特别是在对中风和神經退化性疾病的治疗中有深入研究。此外氧化应激也是一些疾病的诱因和结果。
抗氧化剂被广泛应用在营养补充剂中。对于一些疾病比如癌症、冠心病甚至高原反应的预防作用已经得到研究。尽管先前的初步研究表明补充抗氧化剂可能促进健康，但后来对一部分抗氧化剂进行大量临床试验得到的结果并没有显示出补充抗氧化剂（维生素C）的好处，甚至发现大剂量补充某些公认的抗氧化剂（硒、维生素E）会使罹患某些疾病的相对风险上升一到五个百分点。瑞典哥德堡大學薩爾葛蘭斯卡研究院(Sahlgrenska Academy)研究指出，抗氧化劑會加速肺癌及其他癌細胞的進展惡化。
另外也有一个持续数年的跟踪研究证实大剂量的抗氧化剂可以使罹患心血管疾病的风险降低65%，但具体机理不明。抗氧化剂在其他诸多领域也有用途，比如食品和化妆品防腐剂以及延缓橡胶的老化降解。
抗氧化剂的历史

为了适应从海洋生物演变为陆地生物，陆生植物开始产生海洋生物所不具有的抗氧化剂，比如维生素C、多酚和生育酚。五千万年到两亿万年前，特别是在侏罗纪时代，被子植物植物在进化的过程中发展出了许多抗氧化的天然色素，来作为一种抵御光合作用副产物活性氧类物质的化学手段。本来抗氧化剂一词特指那类可以防止氧气消耗的化学物质。在19世纪末至20世纪初，广泛研究集中在重要的工业生产过程对抗氧化剂的使用上，比如防止金属腐蚀、橡胶的硫化、由燃料聚合导致的内燃机积垢等。
生物学对抗氧剂的研究早期集中在如何使用抗氧化剂来避免不饱和脂肪酸氧化引起的酸败。可以通过将一块脂肪置于一个充氧的密封容器后，对其氧化速率进行测定以度量抗氧化活性。然而随着具有抗氧化作用的维生素A、C、E的发现和确认，人们意识到抗氧化剂在生物体内起到生化作用的重要性。当认识到具有抗氧化活性的物质可能本身就容易被氧化的事实后，对抗氧化剂可能作用机理的探索首先开始。通过研究維生素E如何防止脂质过氧化，明确了抗氧化剂作为还原剂通过与活性氧物质反应来避免活性氧物质对细胞的破坏，达到抗氧化的效果。
生物體應對氧化的方法

更多：氧化应激
对于生物体的代谢有一种自相矛盾的情况，虽然大部分地球上的生物需要氧气来维持生存，但同时氧气又是一种高反应活性的分子，可以通过产生活性氧物质破坏生物体。所以生物体中建立了一套由抗氧化的代谢产物和酶构成的复杂网络系统，通过有抗氧化作用的代谢中间体和产物与酶之间的协同配合使得重要的细胞成分比如DNA、蛋白质和脂类免受氧化损伤。抗氧化系统大体上通过两种方式实现抗氧化作用，一种是通过阻止活性氧物质的产生来实现，另一种是在这些活性物质对细胞的重要成分造成损伤之前將其清除以达到抗氧化作用的。然而这些活性氧物质也有重要的细胞功能，比如在生化反应中充当氧化还原信号分子。因此生物体中抗氧化系统的作用不是氧化性物质彻底地全部清除，而是将这些物质保持在适当的水平。
在细胞内产生的活性氧物种包括过氧化氢（H2O2）、次氯酸（HClO）、自由基例如羟基自由基（·OH）和超氧根（O2−）。羟基自由基特别不稳定，能无特异性地迅速与大多数生物分子反应。这类物种主要是由金属催化过氧化氢还原（比如芬顿反应）产生的。这些氧化剂通过引发链反应比如脂质的过氧化反应、或氧化DNA和蛋白质破坏细胞。受到损害的DNA如果没有得到修复会引起突变、诱发癌症。对蛋白质造成的损伤会使酶的活性受到抑制，蛋白质发生变性或降解。
人体新陈代谢产生能量的过程中需要消耗氧气生成活性氧物种。这个过程中，电子传递链的几个步骤能产生副产物超氧化物阴离子。特别重要的是复合物III中的辅酶Q在被还原的过程中会变成高活性的自由基中间体（Q·−）。这种不稳定的中间体会发生电子“泄漏”（丢失电子），“泄漏”的电子跳出正常的电子传递链，直接将氧分子还原生成超氧负离子。过氧化物也可以由还原态的黄素蛋白比如复合体Ⅰ的氧化产生。然而，尽管这些酶会生成氧化剂，但是目前尚不清楚电子传递链相比其他同样可以产生过氧化物的生化过程是否更为重要。在植物、藻类和蓝菌进行光合作用的过程中尤其是在高辐照强度下，同样会产生活性氧物种，但是类胡萝卜素作为光保护剂吸收过度强光保护细胞，藻类、蓝菌中所含的大量碘和硒也能抵消高辐照强度对细胞造成的氧化损伤，类胡萝卜素、碘和硒作为抗氧化剂通过与被过度还原的光合反应中心反应避免活性氧物种的产生。
抗氧化代谢物

抗氧化剂可根据溶解性分为两大类：水溶性抗氧化剂和脂溶性抗氧化剂。水溶性抗氧化剂通常存在于细胞质基质和血浆中，脂溶性抗氧化剂则保护细胞膜的脂质免受过氧化。这些化合物或在人体内生物合成或通过膳食摄取。不同抗氧化剂以一定范围的浓度分布于体液和组织中。谷胱甘肽和辅酶Q10主要存在于细胞中，而其他抗氧化剂比如尿酸它们的分布更为广泛（详见下表）。一些抗氧化剂由于既有抗氧化作用也是重要的病原体和致病因子，所以只存在于某些特定机体组织中。
一些化合物通过与过渡金属配位螯合来阻止金属在细胞中催化自由基的产生，从而起到抗氧化防御的作用。这种抗氧化防御手段中特别重要的一点是要将铁离子通过配位螯合隔离起来，因为铁离子是一些铁结合蛋白（iron-binding proteins）比如運鐵蛋白和鐵蛋白能发挥作用的关键。硒和锌通常被认为是抗氧化营养素（antioxidant nutrients），这两种元素本身没有抗氧化作用但会对一些抗氧化酶的活性起到作用。
| 抗氧化代谢产物 | 溶解性 | 人血清中的浓度(μM) | 肝组织中的浓度(μmol/kg) |
| --- | --- | --- | --- |
| 抗坏血酸（维生素C） | 水溶性 | 50 – 60 | 260（人体） |
| 谷胱甘肽 | 水溶性 | 4 | 6,400（人体） |
| 硫辛酸 | 水溶性 | 0.1 – 0.7 | 4 – 5（白鼠） |
| 尿酸 | 水溶性 | 200 – 400 | 1,600 (人体) |
| 胡萝卜素 | 脂溶性 | β-胡萝卜素: 0.5 – 1 视黄醇 （维生素A）: 1 – 3 | 5（人体,全部胡萝卜素） |
| α-生育酚（维生素E） | 脂溶性 | 10 – 40 | 50（人体） |
| 泛醌（辅酶Q） | 脂溶性 | 5 | 200（人体） |
抗氧化代谢物 > 尿酸

尿酸是血液中浓度最高的抗氧剂。尿酸是嘌呤代谢的中间产物，由黄嘌呤通过黄嘌呤氧化酶氧化产生，是一种有抗氧化性的氧嘌呤（oxypurine）。在大部分陆地动物体内，尿酸氧化酶可催化尿酸进一步氧化成尿囊素，但人和一些高级灵长类动物的尿酸氧化酶基因不发挥作用，所以尿酸在体内不会进一步分解。尿酸氧化酶功能在人类进化过程中丢失的原因仍是一个有待探讨的问题。尿酸的抗氧化性使研究者推测这种突变有利于早期的灵长类动物和人类。对生物高海拔环境适应性的研究结果支持这样一种假设：尿酸作为抗氧化剂可以缓解由高原低氧引发的氧化应激。在氧化应激所促发疾病的动物实验中发现尿酸可以预防或缓解疾病，研究者将其归因于尿酸的抗氧化特性。关于尿酸抗氧化机理的研究结果也支持这一提议。
对于多发性硬化症，Gwen Scott解释了尿酸作为抗氧化剂对于多发性硬化症的重要意义，血清中的尿酸水平与多发性硬化症的发生率呈相反关系，因为多发性硬化症的病人血清中的尿酸水平低，而患有痛风的病人很少患有这种疾病。更重要的是尿酸可用于治疗实验性质的一种多发性硬化症的动物模型：变态反应性脑脊髓症。总之，虽然尿酸作为抗氧化剂的机理得到广泛的支持，但声称体内尿酸水平影响患多发性硬化症风险的说法仍存争议，且需要更多的研究。
尿酸是所有血液抗氧化剂中浓度最高的，它的贡献佔人類血清中总抗氧化能力的一半。尿酸的抗氧化活性很复杂，它不能与一些氧化剂比如超氧化物反应，但能对过氧亚硝基阴离子（peroxynitrite）、过氧化物和次氯酸起到抗氧化作用。
抗氧化代谢物 > 抗坏血酸

抗坏血酸（或称维生素C）是植物和动物体内的单糖氧化-还原催化剂。在灵长类动物的进化过程中，因为发生了突变，导致机体中一种用于合成维生素C所必需的酶丢失，所以人类必须从饮食中摄取维生素C。其他大部分动物都具备在体内合成维生素C的功能因而无需通过食物补充。通过氧化L-脯氨酸残基得到4-羟基-L-脯氨酸可将前胶原（procollagen）转化为胶原蛋白，这个过程需要维生素C的参与，氧化后的维生素C在其他细胞中经蛋白二硫键异构酶（protein disulfide isomerase，PDIA）和谷氧还原酶（glutaredoxins）的催化被谷胱甘肽还原。维生素C是一种有还原性的氧化还原催化剂，可中和诸如过氧化氢这类的活性氧物种。维生素C除了有直接的抗氧化效果外，它也是还原酶抗坏血酸过氧化物酶（ascorbate peroxidase）的底物，这种酶对植物的抗逆性有特别重要的作用。维生素C以较高的含量普遍存在于植物的各个部位，特别是在叶绿体中的浓度可以高达20mmol/L。
抗氧化代谢物 > 谷胱甘肽

谷胱甘肽是一种含有半胱氨酸的多肽，存在于多数需氧生物体内。它不能从膳食中摄入而是在细胞内从相应的氨基酸合成而来。由于半胱氨酸上的巯基具有还原性，能在氧化后再被还原，所以谷胱甘肽有抗氧化功能。在细胞内，谷胱甘肽在被一些代谢物和酶比如谷胱甘肽-抗坏血酸循环（Glutathione-ascorbate cycle）中的抗坏血酸盐、谷胱甘肽过氧化物酶、谷氧还蛋白氧化或直接和一些氧化性物质反应后，可被谷胱甘肽还原酶（glutathione reductase）还原恢复回还原态。鉴于它在细胞内的高浓度和在细胞氧化还原态中所扮演的中心角色，谷胱甘肽是最重要的细胞抗氧化剂之一。在一些生物体中谷胱甘肽会被其他一些含巯基的多肽所代替，比如在放线菌中被mycothiol（AcCys-GlcN-Ins）替代、在革兰氏阳性菌中被bacillithiol（Cys-GlcN-mal）替代、在动质体中被锥虫基硫（Trypanothione）替代。
抗氧化代谢物 > 褪黑素

褪黑素是一种很强的抗氧化剂。它可以轻易地穿过细胞膜和血脑屏障，和其他抗氧化剂不同，它不参与到还原循环（英語：）中。像维生素C这种参与氧化还原循环中的抗氧化剂可能会起到促氧化剂的作用从而促进自由基的形成。褪黑素一旦被氧化就不能还原回去，因为氧化后的褪黑素会与自由基形成几种稳定的最终产物。因此褪黑素被称作终端抗氧化剂（英語：）。
抗氧化代谢物 > 生育酚和生育三烯酚（维生素E）

维生素E是由生育酚和生育三烯酚构成的8种相关化合物的统称，它们是一类具有抗氧化功能的脂溶性维生素。在这类化合物中，由于人体优先吸收和代谢α-生育酚，所以α-生育酚的生物利用度最大，也是已经被研究的最多的。
据称α-生育酚是最重要的脂溶性抗氧化剂。它清除游离的自由基中间体并且停止自由基的链增长，以此保护细胞膜免受有过氧化链反应产生的过氧化脂质的破坏，由此产生的氧化态α-生育酚自由基可被其他抗氧化剂比如维生素C、视黄醇或泛醇还原，使其重新回到活性还原态继续起到抗氧化作用。相关研究发现是α-生育酚而非水溶性抗氧化剂起到有效保护缺少谷胱甘肽过氧化物酶4（GPX4）的细胞避免其死亡的作用，而GPX4是已知的唯一一种能有效减少生物膜中过氧化脂质的酶，这一研究发现与α-生育酚的细胞膜抗氧化作用是一致。
但是还尚不清楚其他的几种维生素E在抗氧化作用中的角色和重要性。尽管γ-生育酚作为亲核试剂可以和亲电性的诱突变物质反应，而生育三烯酚对于保护神经元免受损坏起到重要作用，但是对于除α-生育酚外的其他几种维生素E在抗氧化方面的作用仍知之甚少。
促氧化剂

起到还原剂作用的抗氧化也能扮演促氧化剂（pro-oxidant）的角色。比如维生素C通过还原有氧化性的过氧化氢起到抗氧化作用，然而维生素C也能通过芬顿反应（Fenton reaction）先将将高价态的过渡金属离子还原，之后被还原的金属离子通过反应产生自由基。
促氧化剂 > 补充抗氧化剂对健康的潜在损害

某些抗氧化剂的不适当补充会诱发疾病和增加人的死亡几率。有假设认为，体内的自由基能诱导启动内源性反应来对抗外源的自由基（也可能是其他毒性物质）使人体受到保护。最近的实验证据也有力地证实事实确实如此，内源性自由基产生的诱导作用使得秀丽隐杆线虫的寿命延长。这些有毒性的自由基在低浓度时可能有毒物兴奋效应，能起到延长寿命和促进健康的效果，而补充过量的抗氧化剂则会淬灭这些对健康起到积极作用的自由基。
抗氧化酶系统 > 概述

和化学抗氧化剂的作用一样，有多种抗氧化酶相互作用所构成的网络能保护细胞免受氧化应激的损害。比如氧化磷酸化过程释放出的过氧化物首先被转变成过氧化氢，接着被还原成水。在这个解毒过程是多种酶协同作用的结果，第一步超氧化物转变成过氧化氢的过程是在超氧化物歧化酶的催化下完成的，接着由多个不同的过氧化物酶来负责清除过氧化氢。和抗氧化代谢物在抗氧化过程中需要相互协作配合一样，在抗氧化酶的防御机制中这些酶之间也需要相互协调配合，不能单独发挥作用，这也是从研究只缺少某一种抗氧化酶的转基因小鼠的过程中认识到的。
抗氧化酶系统 > 超氧化物歧化酶，过氧化氢酶和过氧化还原酶

超氧化物歧化酶是一类与催化超氧化物阴离子分解产生氧气和过氧化氢密切相关的酶。
过氧化氢酶是一种以铁或锰为辅助因子、可催化过氧化氢分解成水和氧气的酶。它们存在于大多数真核生物细胞的过氧化物酶体中。
过氧化还原酶（Peroxiredoxins）是一类可催化还原过氧化氢、有机过氧化物和过氧亚硝基阴离子的过氧化物酶。它可分为三类：典型的2-半胱氨酸过氧化物还原酶、非典型的2-半胱氨酸过氧化物还原酶和1-半胱氨酸过氧化物还原酶。
抗氧化酶系统 > 硫氧还蛋白和谷胱甘肽系统

硫氧还蛋白（Thioredoxin）体系包括12千道尔顿的硫氧还蛋白和与之相伴的硫氧还蛋白还原酶。
谷胱甘肽体系包括谷胱甘肽、谷胱甘肽还原酶、谷胱甘肽过氧化物酶和谷胱甘肽S-转移酶。这个抗氧化酶体系存在于植物、动物和微生物中。
疾病中的氧化应激

氧化应激被认为与多种疾病例如老年痴呆症 、帕金森氏症，这此病理系引发于糖尿病、由糖尿病引起的并发症、类风湿性关节炎和肌萎缩性脊髓侧索硬化症引发的神经退行性变（neurodegeneration）有关。对于其中的大部分疾病尚不清楚是否是由氧化剂所引发的，或者是作为这些疾病的次生后果来自一般组织的损伤。
氧化反应对DNA的损伤能引发癌症。比如超氧化歧化酶、过氧化氢酶、谷甘胱肽过氧化物酶、谷胱甘肽还原酶、谷胱甘肽S-转移酶等几种抗氧化酶能保护DNA免受氧化应激的损害。这些酶的多态性与DNA损伤有关并提高个体的癌症易感性风险。
对健康的潜在影响 > 器官功能

因为大脑的新陈代谢速率很快且脑部都大量的不饱和脂质，这些脂质易成为脂质过氧化反应的目标，所以大脑非常容易受到氧化损伤的侵害。抗氧化剂因此作为药物可用于治疗各类脑部损伤。超氧化物歧化酶的类似物（superoxide dismutase mimetics）、丙泊酚和硫喷妥钠能被用于治疗再灌注损伤（reperfusion injury）和创伤性脑损伤（traumatic brain injury）。Cerovive和依布硒（Ebselen）作为试验性药物用于中风的治疗。这些药物似乎可以避免神经元的氧化应激，并防止细胞凋亡和神经损伤。
对健康的潜在影响 > 与饮食的关系

多吃水果和蔬菜的人患心脏病和一些神经疾病的风险更低，也有证据显示一些蔬菜和水果可能降低患癌症的风险。因为水果和蔬菜是营养素和植生素的来源，由此推测抗氧化化合物可能会降低罹患一些疾病的风险。这个推断通过几种有限的方式进行了临床试验，结果显示此观点似乎不能成立，因为试验显示补充抗氧化剂对降低患某些慢性疾病比如癌症和心脏病的风险没有明显的效果。这暗示了从食用蔬菜和水果所带来的健康益处来源于水果和蔬菜中的其他成分（比如膳食纤维）或来自一个复杂的混合成分。比如富含黄酮的食物具有的抗氧化效果似乎应归功于食物中的果糖而非食物本身所含的抗氧化剂，果糖起了诱导体内增加合成抗氧化剂尿酸的作用。
血液中低密度脂蛋白的氧化被认为对造成心脏病起到了作用，最初的观察研究发现摄入维生素E能降低患心脏病的风险。因此后来开展至少七个大型的临床试验来测试补充抗氧化剂维生素E的效果，补充的维生素剂量从每天50mg至每天600mg，这些试验无一结果显示维生素E的补充会对死亡总人数或因心脏病死亡的人数造成显著性差异。进一步的研究也获得了同样结果。还不清楚在这些研究中所用的或在大多数膳食补充剂中所含的维生素E剂量是否足以显著增加氧化应激。总体上，尽管对氧化应激在心血管疾病中扮演的角色已有清楚的认识，但使用抗氧化剂维生素E的对照研究显示罹患心脏病的风险和已患疾病的发展速率均没有降低。
对健康的潜在影响 > 体育锻炼

在体育锻炼时，氧气的消耗量会比平时增加超过10倍。耗氧量的增大会产生更多的氧化产物造成运动中和运动后的肌肉疲劳。剧烈运动后特别是在运动后的24小时内的迟发性肌肉痛也和氧化应激有关，在运动后的2至7天中免疫系统会对运动过程中出现的损伤进行修复，从而使身体素质提高。在这个过程中中性粒细胞会产生自由基用以清除受损组织。因此体内过高浓度的抗氧化剂会在这个修复过程中妨碍机体的修复和适应。补充抗氧化剂也会妨碍通过体育锻炼增进健康，例如阻碍胰岛素敏感度的增加。
对健康的潜在影响 > 不利影响

有较强还原性的酸能起到反营养物质（antinutrient，指能阻止人体吸收和利用某些营养素的食物成分）的效果，它们会在消化系统中通过与锌、铁等结合来阻止人体吸收膳食矿物质。典型的例子有草酸、单宁和植酸，它们在以植物性食物为主的饮食结构中含量很高。发展中国家的饮食结构中肉类摄入较少而含有植酸的豆类和未发酵的全麦面包摄入较多，引致发展中国家的膳食中缺乏钙和铁的状况相当常见。
| 食物 | 所含还原性酸 |
| --- | --- |
可可豆和巧克力、菠菜、芜菁和大黄: 草酸
粗粮、玉米、豆类: 植酸
茶叶、豆类、卷心菜: 单宁
非极性抗氧化剂比如丁香油酚（丁香油的主要成分）有毒性限制，所以过量滥用未稀释的精油对健康不利。大剂量服用水溶性抗氧化剂比如维生素C时很少考虑它们的毒性，这是因为这些化合物能通过尿液迅速排出体外。大剂量服用某些抗氧化剂对健康有长期的危害影响，β-胡萝卜素和维生素A对肺癌患者的疗效试验研究发现给吸烟者大量补充含β-胡萝卜素和维生素A的物质会增加他们患肺癌的几率，随后的一些研究也证实了这些不良影响。
对健康的潜在影响 > 食品中的抗氧化剂

由于不同的抗氧化剂对各种活性氧物种的反应活性不同，所以衡量抗氧化剂的抗氧化性不是一个简单的过程。在食品科学中，抗氧化能力指数（oxygen radical absorbance capacity，ORAC）已经成为衡量食品、果汁和添加剂抗氧化能力的主要标准。其他的一些测定方法包括Folin-Ciocalteu试剂法和等效抗氧化容量分析法（Trolox equivalent antioxidant capacity assay）。
包括蔬菜、水果、谷物、蛋类、肉类、豆类和坚果在内的许多食物中都含有抗氧化剂。像番茄红素和维生素C这样的抗氧化剂易在长时间的储存和烹煮下受到破坏。相比之下其他一些抗氧化剂比如全麦谷物和茶叶等食品中含有的多酚类抗氧化剂更为稳定。加工或烹饪食品对其中所含抗氧化剂的影响是较为复杂的，既可能增加抗氧化剂的生物利用度，比如蔬菜中的油溶性类胡萝卜素用油烹饪后更易被吸收利用；也可能因加工过程中暴露于空气中而使抗氧化剂受到损失。
| 抗氧化化合物 | 富含抗氧化剂的食物 |
| --- | --- |
维生素C（抗坏血酸）: 新鲜蔬菜和水果
维生素E (生育酚, 生育三烯酚): 植物油
多酚类抗氧化剂 (白藜芦醇, 黄酮类化合物): 茶、咖啡、大豆、水果、橄榄油、巧克力、桂皮、牛至
类胡萝卜素(番茄红素,胡萝卜素,叶黄素): 水果、蔬菜和蛋类
其他一些抗氧化剂无需通过食物中获取而是能够由人体自身合成。比如泛醇（ubiquinol，coenzyme Q）很难从肠道吸收获得而是由人体通过甲羟戊酸途径合成产生。另一个例子是通过氨基酸在人体内合成的谷胱甘肽，因为谷胱甘肽被人体吸收前会在肠道中全部水解成游离的半胱氨酸、甘氨酸和谷氨酸，即使大剂量口服能无法提高体内谷胱甘肽的浓度。尽管大量补充乙酰半胱氨酸可以增加谷胱甘肽，但没有证据显示大量摄入这类谷胱甘肽的前驱体对健康的成人有益。对于治疗某些疾病比如急性呼吸窘迫症、蛋白质和热量摄入不足造成的营养不良、对乙酰氨基酚过量对肝脏造成的损伤，作为治疗手段的一部分补充这些谷胱甘肽的前体是有帮助的。
膳食中一些其他成分作为促氧化剂可调节体内抗氧化剂水平。它们通过消耗抗氧剂比如某些抗氧化酶来降低体内抗氧化剂浓度，以此途径避免因抗氧化剂浓度过高所引起的氧化应激。这些化合物比如异硫氰酸酯和姜黄素，可能也是一种可用以阻断正常细胞变为癌细胞甚至杀灭已有癌细胞的药物预防手段。
抗氧化剂在其他领域的应用 > 食品防腐剂

抗氧化剂作为食品添加剂可以帮助对抗食品变质。暴露在空气和阳光下是食物氧化的两大因素，所以为此可以将食物避光保存和存放在密封容器中，或者像黄瓜那样涂蜡包裹储藏。然而，氧气对于植物的呼吸作用也是十分重要的，将植物类食品在厌氧环境下存放后会产生难闻的气味和难看的颜色，所以新鲜的水果和蔬菜一般都储放在含8%氧气的环境下。抗氧化剂是一类十分重要的防腐剂，不同于由细菌和真菌造成的食品变质，冰冻或冷藏食物仍然能被相对较快的氧化。这些有抗氧化作用的防腐剂包括天然的维生素C和维生素和人工合成的没食子酸丙酯、TBHQ、BHT和丁基羟基茴香醚。
不饱和脂肪酸是最常见的易被氧化的分子；氧化会引起它们的酸败。由于氧化后的脂类变色并产生类似金属或硫磺的味道,所以防止富含脂肪食品的氧化是非常重要的。因此这些含脂食物很少通过风干存放，而是代之以烟熏、盐渍或发酵的方法来储藏。即使是一些脂肪较少的食物比如水果在用空气干燥之前也喷撒含硫抗氧化剂。氧化反应经常需要金属催化，这就是为何像黄油这类的脂肪从不用铝箔包裹或存放在金属容器中的原因。一些含脂食物比如橄榄油由于食物本身就含有天然抗氧化剂所以能部分避免氧化，但仍然对光氧化很敏感。一些脂类化妆品比如唇膏、润肤膏也需要加入抗氧化防腐剂避免酸败。
抗氧化剂在其他领域的应用 > 工业用途

抗氧化剂通常添加到工业产品中，一个常见的用途就是作为燃料和润滑剂的稳定剂防止氧化，也可加在汽油中起到防止聚合从而避免引擎积垢形成的目的。2007年，工业抗氧剂的全球市场总量达到88万吨，这创造了大约37亿美元（约合24亿欧元）的收入。
抗氧化剂广泛用于高分子聚合物诸如橡胶、塑料和粘合剂中，用于防止聚合物材料因氧化降解而失去强度和韧性。像天然橡胶和聚丁二烯这类聚合物的分子主链中都有碳碳双键，它们特别易受氧化和臭氧化反应的破坏而发生断裂，而抗氧化剂和抗臭氧化剂（Antiozonant）则能使其受到保护。随着材料的降解和主链的断裂，固体聚合物材料外露的表面开始出现裂纹。由氧化和臭氧氧化产生的裂纹会有所区别，前者产生碎石路状的裂纹效果（"crazy paving" effect），后者则是在拉伸应变的垂直方向上出现更深的裂纹。聚合物的氧化和紫外线照射下的降解经常是有关联的，主要是因为紫外线辐照会使化学键断裂产生自由基。产生的自由基与氧气反应产生过氧自由基会以链式反应的方式引起进一步的破坏。其它聚合物包括聚丙烯和聚乙烯也易受氧化的影响，前者对于氧化更为敏感是因为其主链的重复单元中存在仲碳原子，形成的自由基相比伯碳原子的自由基更为稳定，所以更易受到进攻而氧化。聚乙烯的氧化往往发生在链中的薄弱环节处，比如低密度聚乙烯中的支链点上。
| 燃料添加剂 | 成分 | 应用 |
| --- | --- | --- |
| AO-22 | N,N'-二仲丁基对苯二胺 | 汽轮机油、变压器油（英语：）、液压油、蜡和润滑油 |
| AO-24 | N,N'-二仲丁基对苯二胺 | 低温油 |
| AO-29 | 2,6-二叔丁基对甲酚 | 汽轮机油、变压器油、液压油、蜡和润滑油 |
| AO-30 | 2，4-二甲基-6-叔丁基苯酚 | 航空煤油、汽油包括航空汽油 |
| AO-31 | 2，4-二甲基-6-叔丁基苯酚 | 航空煤油、汽油包括航空汽油 |
| AO-32 | 2，4-二甲基-6-叔丁基苯酚和2，4-二甲基-6-叔丁基苯酚 | 航空煤油、汽油包括航空汽油 |
| AO-37 | 2,6-二叔丁基苯酚 | 航空煤油和汽油, 也适用于大部分航空燃油 |
抗氧化剂在其他领域的应用 > 药物

普罗布考本来是设计用来保护橡胶的工业抗氧化剂，但凑巧发现可以降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）且毒副作用不大，遂成为降血脂药物。后来因降低高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）在西方退市。又后来发现虽然降低HDL-C，但仍然能提高HDL移除胆固醇的能力，有卓越的抗动脉硬化作用。
瓦埃勒·纳德尔·哈勒吉

| 瓦埃勒·納迪爾·哈勒吉  MD |
| --- | --- |
2014年的哈勒吉

 叙利亚第66任總理
任期 2012年8月9日—2016年7月3日
总统: 巴沙爾·阿薩德
副职: 法赫德·賈西姆·弗拉傑 瓦利德·穆阿利姆
前任: 歐馬·加拉瓦基 （代理）
继任: 伊馬德·哈米斯
 叙利亚衛生部（英语：）部長
任期 2011年4月14日—2012年8月26日
总理: 阿德爾·薩法爾 里亞德·法里德·希賈卜 歐馬·加拉瓦基 （代理）
前任: Rida Adnan Said
继任: Saad Abdel-Salam al-Nayef（英语：）
阿拉伯復興社會黨—敘利亞地區 中央指揮部（英语：）成員
任期 2013年7月8日—2016年7月3日
 
个人资料
出生:  (1964-02-04) 1964年2月4日（61歲） 敘利亞德拉省賈西姆
政党: 無黨籍
其他政党: 全國進步陣線 阿拉伯復興社會黨—敘利亞地區（—2024）
母校: 大馬士革大學
专业: 政治人物、醫生
内阁: al-Halqi I（英语：） al-Halqi II（英语：）
瓦埃勒·纳德尔·哈勒吉（阿拉伯语：‎，1964年—）是一名叙利亚医生和政治人物。2011年担任卫生部长，2012年8月9日至2016年7月3日担任叙利亚总理。
生平

1964年，他生于德拉省的贾西姆。1987年获得大马士革大学的医学学位，1991年又取得该校的妇科医学与产科学的硕士学位。1997－2000年，他担任贾西姆市基本医疗中心主任。2000－2004年担任德拉省阿拉伯社会复兴党党部书记。2011年担任卫生部长。
个人生活

他已婚，育有1个女儿和3个儿子。
参考资料

↑  . 路透社. 2012年8月10日. （原始内容存档于2012年8月12日）.
↑  . 中新網. 2016-07-04  [2016-07-13]. （原始内容存档于2020-08-05）.
智慧鐵人創意競賽

智慧鐵人創意競賽（Intelligent Ironman Creativity Contest，IICC）是中華民國教育部主辦的全方位教育性競賽，以台灣高中職學生團隊為對象。宗旨希望「兼具創意、教育性、競爭性、持續性、體力、耐力、技術性和戲劇性」。本活動結合數十種闖關遊戲以及主軸任務，參賽者除了多元運用課本知識，更須運用創意解決問題。從2003年開辦，迄今已經舉辦過18次全國性競賽以及16次國際性競賽。
緣起

中華民國教育部於2001年頒布創造力教育白皮書，並於2004年2月13日到15日舉辦為期三天的「第一屆創造力教育博覽會」，向全國宣傳創意概念和創造力教育資源。當時負責博覽會整體執行與宣傳的中山大學陳以亨教授，為了打響創造力教育博覽會的名聲，有了連續三天的全國性「鐵人賽」構想。
當時教育部顧問室邀請台灣大學土木系劉格非教授接下此任務，經過教育部顧問室陳靜瑤、中山大學陳以亨教授、台灣大學劉霆教授、清華大學馬振基教授和當時辦公室專任助理林宜盈討論，結合智慧、體力與創意三要素，決定比賽的名稱「智慧鐵人創意競賽」。
參賽對象

智慧鐵人創意競賽之參賽者為報名時間內有學籍之在學高中職生、國際高中生，或縣市政府認定之高級中等教育階段學校型態及非學校型態實驗教育在學學生
。於參賽時需出具學生證或應屆畢業證書，以確認身分。五專學生僅允許專一到專三的學生參賽。
參賽者只能以團隊的方式參加，
每隊可有4至6人，由具不同專長的隊員組成。
每隊邀請他們的教師擔任顧問，扮演教練的角色。
每支國際隊伍指派一位教師，擔任國際評選委員。
參賽對象 > 參賽組別

智慧鐵人創意競賽國內賽將隊伍分為一般組及技職組，以半數以上隊員學籍為依歸，若剛好各半，則隊伍可自由選擇組別。
一般組：普通高中、綜合高中普通組（學術學程）、實驗教育（自學）。
技職組：技術型高級中等學校、綜合高中技職組（專門學程）、單科型高中（舊制高職及五專一至三年級）
參賽對象 > 地區

智慧鐵人創意競賽將隊伍分為五區，初賽每梯次可有10隊晉級複賽，其中五區各保障得分最高1隊晉級。分區以隊伍中多數隊員學籍為準，不得越區報名；若人數各半，則可二擇一。
北區：基隆市、臺北市、新北市、桃園市、新竹市、新竹縣
中區：苗栗縣、臺中市、彰化縣、南投縣、雲林縣
南區：嘉義市、嘉義縣、臺南市、高雄市、屏東市
東區：宜蘭縣、花蓮縣、臺東縣
偏鄉區：澎湖縣、金門縣、連江縣、離島，以及凡列於教育部偏鄉學校名單（非山非市、偏遠、特偏和極偏）之學校。
第17屆以前，五區為「北區、中區、南區、東部及離島地區、偏鄉區」，故宜花東澎金馬為一區。
比賽說明

智慧鐵人創意競賽以電玩為藍本，設計全套競賽，競賽中的關卡結合科學、人文、藝術、體育及生活常識等元素，考驗參賽團隊的策略和臨場反應，訓練學子團隊溝通、效率工作、情緒管理等無法從課本上學到的能力。
比賽說明 > 初賽

初賽宗旨為「只要不是破壞行為，題目中沒有說不可以的，就是可以」，主測隊伍的實作、基本學識及團隊合作。
初賽競賽時間為一個工作天，多於周日舉辦。競賽分為複數梯次辦理，每一梯次開放三個以上場次，同時於各地區分別開設賽場，同一天同場地的題目相同，包含三題：
實作題：遵循題目規則，利用大會統一提供的材料，製作符合題目要求的裝置。若裝置能完成愈多題目規定的得分條件，則可得愈高分。
文本題：利用大會提供的文本進行合作分工、討論與紙筆作答。
體其題：全名「體育及其他題」，遵循題目規則，利用大會統一提供的材料，在評分時間執行若干動作。若動作能完成愈多題目規定的得分條件，則可得愈高分。
各題原始分數不一定有得分上限。賽後計分時，大會分別將三題的全國最高得分調整為100分，其他隊伍按相同比例調整。賽程中，隊伍還有兩種方式微調得分：
魔法牌：任選一題，在該題開始、剛讀畢規則時使用，可使該題分數雙倍。
若隊伍在某題獲得全國最高分，賽後該題得分會被調整為100分，若該隊在該題開頭使用過魔法牌，則得分雙倍，會變成200分。故初賽計分理論最高值為400分。
調分單：由隊伍在賽程中填寫，以微調每題占總分比例。微調比例須在±10%內，且三題微調比例之和須為0。
比賽說明 > 複賽

智慧鐵人複賽始於2008年，由初賽晉級之隊伍參與，競賽時間為24小時。複賽包含關卡與主軸任務，占計分比例各半，部分屆次亦計入創意隊呼得分，總分最高之24隊可晉級決賽。
比賽說明 > 複賽 > 複賽關卡

背景為冒險故事，由2-6個關卡組成，類似密室逃脫，但更側重於測驗分工合作、各種技能與知識。隊伍依抽籤決定闖關時間，且須連續闖完所有關卡。
每關最高原始得分隊伍將分別被調整為得100分，其他隊伍得分各按此比例調整。隊伍亦持有魔法牌，可任選一關，於關卡剛開始、理解規則後使用，使該關卡得分乘以2倍。