毒豆乾事件
参考來源

↑  檢調指出，36號食用染料的學名為「皂黃」（原文為），工業用色素，主要是供紙、肥皂、油漆、皮革染色用途，不得添加於食品，若長期食用，可能引起肝臟細胞的損害。皂黃每公斤只賣300元，與食用染料4號、5號染料每公斤售價分別為600、700元有落差，常被不肖業者使用於豆干及鹹魚。
↑  黑胡椒豆乾、沙茶豆乾、素食香菇豆乾、魯肉豆乾、牛肉風味豆乾共5樣產品。
1 2  業界多稱豆皮，或稱油片，可製成豆乾的半成品。
1 2  添加脂肪酸山梨醇酐酯、氫化棕櫚油、碳酸鈣、水以及油脂黃粉二甲基黃。此外，煮豆漿時可添加乳化劑，便於消除煮豆漿時的泡沫。
1 2 3  臺南市政府衛生局17日到臺南市永福路二段的榮美化工材料行稽查，確認盧嘉芊曾購買約3公斤的二甲基黃（1公斤1,400元）。若以製造200公斤乳化劑比例，須放入二甲基黃25公克，依芊鑫實業社從2014年6月迄今做了2萬5,760公斤的乳化劑（消泡劑）推估，盧嘉芊近半年至少已購買3公斤的二甲基黃。
↑  國泰欣陽企業生產的麻辣咸酥雞豆乾等8款外銷至加拿大。加州灣區部分華人超市也可買到這些豆乾。
↑  豆干、豆皮、素肉片（素豆干）、油豆腐、板豆腐等產品
↑  2014年3月24日至7月19日，向裕香公司購買經久元企業社調製的油皮，以製作油包，製成「大乾麵」－老北京炸醬風味（碗）及炸醬麵（桶、包）等產品，目前已封存炸醬麵共計1,334包，與炸醬麵半成品油包3,042公斤。
1 2 3  單方，單一化合物製成；複方，由數種單體化合物調配合成。
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↑  再爆毒豆干！新東陽香辣豆干又驗出「二甲基黃」 （页面存档备份，存于），The News Lens 關鍵評論網，TNL 編輯 ，整理 / 李岳錞，2015-01-29，（繁體中文）
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