水果列表
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| 學名 | 中文名 | 別名 | 栽培品種 或變種 | 備註 |
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五福花科、接骨木屬（Sambucus）
| Sambucus canadensis | 加拿大接骨木莓（英语：） |  |  | 有輕微的毒性，生吃可能會導致嘔吐或腹瀉。 |
| Sambucus nigra | 接骨木莓 |  |  | 有輕微的毒性，生吃可能會導致嘔吐或腹瀉。 |
| Sambucus pubens | 美國紅接骨木莓（英语：） |  |  | 有輕微的毒性，生吃可能會導致嘔吐或腹瀉。 |
| Sambucus racemosa | 紅接骨木莓（英语：） |  |  | 有輕微的毒性，生吃可能會導致嘔吐或腹瀉。 |
獼猴桃科、水東哥屬（Saurauia）
| Saurauia napaulensis | 尼泊爾水東哥 |  |  | 球型漿果，味甜可食。 |
| Saurauia tristyla | 水東哥 | 水冬瓜 |  | 果實可當野外求生充饑之用。 |
仙人掌科、蛇鞭柱屬（Selenicereus） 同屬水果常被統稱為火龍果
| Selenicereus costaricensis | 哥斯大黎加火龍果（英语：） |  |  | 紅皮紫紅肉。 |
| Selenicereus megalanthus | 麒麟果（英语：） | 燕窩果 |  | 黃皮白肉，果皮有刺，原產於南美洲北部。 |
| Selenicereus monacanthus | 深紅肉火龍果（英语：） |  |  | 紅皮紫肉。 |
| Selenicereus undatus | 白肉火龍果（英语：） |  |  | 紅皮白肉。 |
胡頹子科、水牛莓屬（Shepherdia）
| Shepherdia argentea | 銀水牛莓（英语：） |  |  | 水牛莓一直是一些美洲印第安人的主食。 |
| Shepherdia canadensis | 加拿大水牛莓（英语：） |  |  | 水牛莓一直是一些美洲印第安人的主食。 |
茄科、茄屬（Solanum）
| Solanum aviculare | 澳洲茄 | 袋鼠蘋果 |  | 原產澳洲，成熟果實為當地原住民食用；未成熟的果實有毒。 |
| Solanum betaceum | 樹番茄 |  |  | 比起番茄，樹番茄果實內的籽更多。 |
| Solanum centrale | 澳洲沙漠葡萄乾（英语：） |  |  | 原產於澳洲，當地原住民傳統食物；果實會在灌木上乾燥，看起來就像葡萄乾。 |
| Solanum laciniatum | 袋鼠蘋果（英语：） |  |  | 在英文中與澳洲茄共享相同的俗名「Kangaroo apple」，原產於澳洲、紐西蘭。 |
| Solanum lycocarpum | 狼蘋果（英语：） |  |  | 原產地位於巴西大草原，名字由來是因為該果實佔鬃狼飲食的50%以上。 |
| Solanum lycopersicum | 番茄 | 西紅柿 | 牛番茄(變種) 聖女小番茄(變種) 桃太郎番茄 黑柿番茄 | 栽培品種繁多，為重要的經濟作物。 |
| Solanum muricatum | 香瓜茄 | 人參果 |  | 原產於南美洲安地斯山的溫帶地區。 |
| Solanum pseudolulo | 狗露露果（英语：） |  |  | 雖然這種水果偶爾會在南美洲市場上出售，但被認為滋味不如奎東茄（露露果）。 |
| Solanum quitoense | 奎東茄 | 露露果 |  | 具體名稱意思是「來自基多」（基多即奎東，為厄瓜多首都）。 |
| Solanum sisymbriifolium | 擬刺茄 |  |  | 味道類似於酸櫻桃，也有點像番茄。 |
| Solanum sessiliflorum | 可納果 |  |  | 和其親緣植物奎東茄非常類似，原產於秘魯等地的亞馬遜雨林。 |
薔薇科、花楸屬（Sorbus）
| Sorbus aucuparia | 花楸 |  |  | 花楸果實味苦，若非做成果醬較難入口；然近年已有供生食之栽培品種問世。 |
| Sorbus domestica | 山梨（英语：） |  |  | 山梨果實自果樹上採下後，仍須經人工脫澀後方可食用。 |
| Sorbus torminalis | 契克斯（英语：） |  |  | 蘋果狀的小果實可食用，但有澀味。 |
漆樹科、檳榔青屬（Spondias）
| Spondias dulcis | 太平洋桲 | 太平洋榲桲 |  | 原產於美拉尼西亞、玻里尼西亞，現已被引入世界各地熱帶地區。 |
| Spondias lakonensis | 嶺南酸棗 |  |  |  |
| Spondias mombin | 黃酸棗 |  |  | 成熟的果實具有皮革般的外皮和一層薄薄的果肉。 |
| Spondias purpurea | 侯購諜 | 紅木比果 |  | 整個中美洲的流行水果。 |
| Spondias tuberosa | 巴西李（英语：） |  |  | 原產於巴西東北部，小而結實的果實多汁可口。 |
仙人掌科、新綠柱屬（Stenocereus）
| Stenocereus thurberi | 管風琴仙人掌果（英语：） |  |  | 原產於墨西哥、美國，歷來為當地原住民採集收穫。 |
| Stenocereus queretaroensis | 太郎閣果（英语：） |  |  | 在墨西哥中部、北部，以及委內瑞拉的半乾旱地區很常見。 |
錦葵科、蘋婆屬（Sterculia）
| Sterculia apetala | 巴拿馬樹果（英语：） |  |  | 其果樹為巴拿馬國樹。 |
| Sterculia ceramica | 蘭嶼蘋婆 | 呂宋蘋婆 |  | 果實為紅色，黑色種子可食用。 |
| Sterculia monosperma | 蘋婆 | 鳳眼果 |  | 中國七夕的傳統食品之一。 |
馬錢科、馬錢屬（Strychnos）
| Strychnos pungens | 綠猴橙（英语：） |  |  | 成熟果實的果肉富含檸檬酸，可食用；但種子有輕微毒性。 |
| Strychnos spinosa | 刺猴橙（英语：） |  |  | 原產於非洲，酸甜的黃色果實含有許多堅硬的棕色種子。 |
桃金孃科、蒲桃屬（Syzygium）
| Syzygium aqueum | 水蓮霧 | 水蒲桃 |  | 該水果具有類似於蘋果的溫和、微甜味道，及類似於西瓜的清脆水潤質地。 |
| Syzygium australe | 澳洲蓮霧（英语：） |  |  | 原產於澳大利亞東部熱帶雨林的水果。 |
| Syzygium cordatum | 水貝西（英语：） |  |  | 肉質果實略帶酸味可供食用，有時也用於釀酒。 |
| Syzygium cumini | 海南蒲桃 |  |  | 具有甜味或微酸味；可以生吃，也可以製成果醬。 |
| Syzygium jambos | 蒲桃 |  |  | 味道聞起來像萊姆，吃起來清香微甜。 |
| Syzygium luehmannii | 番櫻桃 |  |  | 非屬桃金孃科番櫻桃屬；在澳大利亞是受歡迎的水果。 |
| Syzygium malaccense | 馬六甲蒲桃 | 馬來蓮霧 |  | 果實味道平淡但清新。 |
| Syzygium samarangense | 蓮霧 | 爪哇蒲桃 | 黑珍珠蓮霧 黑金剛蓮霧 子彈蓮霧 | 印尼、馬來西亞等地稱該水果為「jambu air」，荷蘭人將之引進臺灣時音譯為蓮霧；栽培品種繁多。 |
| Syzygium simile | 蘭嶼赤楠 |  |  |  |
| Syzygium taiwanicum | 台灣棒花蒲桃 |  |  | 蘭嶼原生蓮霧，果實像小鈴鐺，受達悟族人喜愛。 |
其他水果
| Sageretia theezans | 雀梅 |  |  | 果實酸甜可口。 （鼠李科、雀梅藤屬） |
| Salacca zalacca | 蛇皮果 |  |  | 原產於印尼，味道酸甜。 （棕櫚科、蛇皮果屬） |
| Salvadora persica | 亞力（英语：） |  |  | 原產於中東和非洲，果實可鮮食或曬乾食用。 （刺茉莉科、牙刷樹屬） |
| Sandoricum koetjape | 山陀兒 |  |  | 原產於馬來西亞之熱帶水果。 （楝科、山陀兒屬） |
| Santalum acuminatum | 框東（英语：） |  |  | 為澳大利亞中部乾旱、半乾旱地區的重要食物，維生素C含量高，已為商業種植並作為叢林食物銷售。 （檀香科、檀香屬） |
| Sarcocephalus latifolius | 幾內亞桃（法语：） |  |  | 原產於撒哈拉以南非洲。 （茜草科、荔桃屬） |
| Sclerocarya birrea | 馬魯拉果 |  |  | 非洲傳統水果，果實多汁而酸，具有強烈而獨特的風味。 （漆樹科、象李屬） |
| Serenoa repens | 鉅棕櫚果（英语：） |  |  | 美國東南部的特有種，該水果是一種大的紅黑色核果。 （棕櫚科、鉅棕櫚屬） |
| Sicana odorifera | 麝香瓜（英语：） |  |  | 該水果在拉丁美洲溫暖地區及美國南部的卡郡人族群中廣泛種植。 （葫蘆科、麝香瓜屬） |
| Sinofranchetia chinensis | 串果藤 |  |  | （木通科、串果藤屬） |
| Siraitia grosvenorii | 羅漢果 |  |  | 因為新鮮羅漢果較難儲存，很少以新鮮形式食用。 （葫蘆科、羅漢果屬） |
| Stelechocarpus burahol | 香波（英语：） |  |  | 這種水果僅生長在印度尼西亞爪哇中部。 （番荔枝科、莖花玉盤屬） |
| Synsepalum dulcificum | 神秘果 |  |  | 果肉酸澀，但內含神秘果蛋白；吃了神秘果半小時內接著吃其他酸性水果，會覺得酸味轉變為甜味。 （山欖科、神秘果屬） |