stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
超低温冷却
GM-制冷机 > 冷却循环

循环开始时低压阀(Pl)关闭，高压阀(Ph)打开，再生器(也可称为，热量置换器)一直向右移动（因此在寒冷地区）。所有气体都处于室温。
从a到b。当冷头连接到压缩机的高压侧时，再生器向左移动。气体在环境温度T a下进入再生器，气体在其中释放热量到蓄热材料，然后以温度T L离开，进入低温侧。
从 b 到 c。 高压阀(Ph)关闭，低压阀(Pl)打开，再生器位置固定。部分气体通过再生器流向压缩机的低压侧。气体膨胀。膨胀是等温的，因此热量从应用中吸收。这是产生有用的冷却能力的地方。
从 c 到 d。再生器向右移动，冷头连接到压缩机的低压侧，迫使冷气体通过再生器，同时从再生器吸收热量。
从 d 到 a。 低压阀(Pl)关闭，高压阀(Ph)打开，再生器位置固定。现在位于冷头热端的气体被压缩，热量被释放到周围环境中。在这一步结束时，我们回到了位置 a。
脉冲管制冷机

图 7 示意性地表示了所谓的斯特林型单孔 PTR。从左到右，它包括： 一个前后移动的活塞；热交换器X 1 (后冷却器)，其中在室温( T a )下将热量释放到环境中；再生器；低温下的热交换器 X L ( T L )，从应用中吸收热量；管子，通常称为脉冲管；换热器X 3至室温（ T a ）；流动阻力（孔口）；缓冲体积，其中压力p B实际上是恒定的。
焦耳-汤姆逊冷却器

焦耳-汤姆 (JT) 冷却器是由 Carl von Linde 和 William Hampson 发明的，因此也被称为 Linde-Hampson 冷却器。它是一种简单类型的冷却器，广泛用作低温冷却器或冷却剂（末级）。它可以很容易地小型化，但它也在天然气液化中得到了非常大规模的使用。图 8 给出了 JT 液化器的示意图。它由压缩机、逆流换热器、JT阀和储液器组成。
焦耳-汤姆逊冷却器 > 冷却循环

在图 8 中，压力和温度指的是氮气液化器的情况。在压缩机入口处，气体处于室温 (300 K) 和 1 bar 压力（a 点）。压缩热通过冷却水带走。压缩后气体温度为环境温度 (300 K)，压力为200巴（2,900磅力每平方英寸） （b 点）。接下来它进入预冷逆流热交换器的热（高压）侧。它在 c 点离开交换器。 JT 膨胀后，d 点温度为77.36 K（−195.79 °C；−320.42 °F）和 1 巴的压力。液体分数是x 。液体在储罐底部离开系统（e 点），气体（1 − x部分）流入逆流热交换器的冷（低压）侧（f 点）。它在室温下离开热交换器（点 a）。为了使系统保持稳定状态，供应气体以补偿已去除的液体部分x 。
当用作低温冷却器时，最好使用混合气体而不是纯氮气。通过这种方式提高了效率并且高压远低于 200 巴。
有关焦耳-汤姆森冷却器和焦耳-汤姆森制冷机的更详细描述，请参见。
最新发展及应用

低温冷却器是红外探测、超导电子和量子计算等先进应用中的关键技术，目前，研发人员已经为超导光子探测器开发了紧凑型低温冷却器。
美国空军研究实验室发布的报告，公开了一项为期7年的研发项目，旨在发展基础科学和技术以在10~150 K的超低温范围内实现固态冷却。此项目由美国空军支持，研究人员来自俄亥俄州立大学、麻省理工学院、加州理工学院、波士顿大学和密歇根州立大学等机构。
该报告指出，n-型铋锑纳米材料和p-型镱钯铂合金复合材料在提高该超低温范围内的冷却性能方面表现出了特殊的进步。 “唐-崔瑟豪斯理论”（由唐爽和崔瑟豪斯夫人于麻省理工学院提出）指出，量子限制效应下的铋锑合金纳米结构，具有超强的各向异性输运性质，可以更大程度上优化77 K以下的相关热电超低温制冷性能，从而满足卫星和空间站等特殊应用的要求。
参考

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图 1 斯特林冷却器示意图。该系统具有一个处于环境温度T a的活塞和一个处于低温T L的活塞。
图 4 分对斯特林制冷机示意图。冷却功率被提供给指状冷冻器的热交换器。通常热流非常小，以至于不需要在分流管周围设置物理热交换器。
图 5 GM 冷却器的示意图。 V l和V h是压缩机的缓冲容积。压缩热通过热交换器由压缩机的冷却水带走。旋转阀将冷却器交替连接到压缩机的高压侧和低压侧，并与置换器同步运行。
图 6 GM 冷却器冷却循环的四个阶段。
图 7 斯特林型单孔 PTR 示意图。
图 8 JT 液化器示意图。压缩气体的一部分x作为液体被移除。在室温下，它以 1 巴的气体形式供应，因此系统处于稳定状态。
2025年世界运动会日本代表团

日本将参与于2025年8月7日至17日在成都举办的2025年世界运动会。
参赛者统计

下表列出参与本届世运会的日本运动员。
| 大项 | 男子 | 女子 | 合计 |
| --- | --- | --- | --- |
| 自由潜水 | 0 | 1 | 1 |
| 武术 | 2 | 2 | 4 |
| 合计 | 2 | 3 | 5 |
自由潜水

| 运动员 | 小项 | 分数 | 排名 |
| --- | --- | --- | --- |
| Ozeki Yasuko | 女子动态自由潜水（无脚蹼） |  |  |
| Ozeki Yasuko | 女子动态自由潜水（有脚蹼） |  |  |
武术

日本共有四名运动员在2023年世界武术锦标赛获得参赛资格。
| 运动员 | 小项 | 一轮> 成绩 | 一轮> 排名 | 二轮> 成绩 | 二轮> 排名 | 最终分数> 成绩 | 最终分数> 排名 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Tomohiro Araya | 男子太极拳及太极剑混合 |  |  |  |  |  |  |
| Ryo Murakami | 男子太极拳及太极剑混合 |  |  |  |  |  |  |
| Nanoha Kida | 女子长拳及剑术及枪术混合 |  |  |  |  |  |  |
| Shiho Saito | 女子太极拳及太极剑混合 |  |  |  |  |  |  |
参考资料

↑  . theworldgames. 28 April 2024  [2024-04-28].
↑  . theworldgames. 28 April 2024  [2024-04-28].
火盜龍屬

| 火盗龙属 化石时期：上白堊紀,70> 6 Ma  PreЄ Є O S D C P T J K Pg N  ▼   |
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火盜龍想像圖
保护状况
无效状况
科学分类 
界：: 动物界 Animalia
门：: 脊索动物门 Chordata
纲：: 蜥形纲 Sauropsida
总目：: 恐龍總目 Dinosauria
目：: 蜥臀目 Saurischia
亚目：: 獸腳亞目 Theropoda
科：: †驰龙科 Dromaeosauridae
属：: †火盗龙属 Pyroraptor Allain & Taquet, 2000

模式種
奧林匹斯火盜龍 Pyroraptor olympius Allain & Taquet, 2000
火盜龍屬（屬名：Pyroraptor）是獸腳亞目馳龍科恐龍的一屬，生存於白堊紀晚期的法國。目前只有發現一副標本。
發現

火盜龍的模式標本是唯一的化石，是在1992年被發現於法國南部普羅旺斯，而且僅發現少數骨頭。目前已發現火盜龍的牙齒、趾爪、以及脊椎化石。牠們是由羅南·阿蘭（Ronan Allain）與菲利普·塔丘特（Philippe Taquet）在2000年所敘述、命名。模式種是奧林匹斯火盜龍（P. olympius）。屬名意為「火盜賊」，因為火盜龍的化石是在森林火災之後被發現的；種名則是以奧林匹斯山為名。牠們生存於白堊紀晚期的坎潘階到馬斯垂克階之間，約7,060萬年前。
火盜龍屬於獸腳亞目的馳龍科，是種小型、類似鳥類的掠食動物，第二腳趾上擁有加大、彎曲、銳利的趾爪，長達6.5公分。牠們的身長被估計可長到到1.6公尺。如同其他馳龍科，火盜龍的第二趾爪可能有武器的功能，或者在攀爬時有固定功能。如果參考其他馳龍科，火盜龍應該有發展良好的前肢、彎曲指爪，可能具有修長尾巴，可平衡身體重量。由於牠們的近親多有羽毛證據，例如小盜龍、中國鳥龍，火盜龍等馳龍科恐龍可能也具有羽毛。
大眾文化

火盜龍曾出現在電視節目《恐龍星球》（Dinosaur Planet）之中，一隻名為「Pod」的雄性火盜龍與牠的同類，被巨浪沖刷到一個島嶼上。在節目尾聲，該隻雄性火盜龍殺死一隻小型塔哈斯克龍，並被一群傷齒龍接受牠的頂級掠食者地位。在2023年的紀錄片《史前地球》中，兩隻火盜龍幼雛捕食在乾枯潮池中擱淺的幼菊石。
火盜龍也出現於2022年6月上映的電影《侏羅紀世界：統霸天下》中，其中被描述為可以潛水、帶有火紅色羽毛、長約3米的生物，其潛水特性和羽毛顏色目前並無科學證據印證，其電影中體型更是遠遠大於真實的火盜龍，形象更接近於該系列電影中的伶盜龍長羽毛的樣子。
參考資料

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↑  Scott Sampso in Discovery Channel's 2003 documentary series Dinosaur Planet, ep. 2: "Pod's Travels".
外部連結

http://www.pyroraptor-olympius.info/ （页面存档备份，存于）
Dinosaur Planet
Museum National d'Histoire Naturelle de Paris
the Virtual Gallery of Mineralogy
'Pod' Animation for Discovery Channel （页面存档备份，存于）
By Jordan Mallon
By Meteor Studios for Discovery Channel
By Brett Booth （页面存档备份，存于）
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分類單元識別碼:  维基数据: Q132542  維基物種: Pyroraptor  EoL: 4433557  Fossilworks: 65133  GBIF: 4822956 
火盜龍的已發現化石部位
火盜龍與人類的體型比較圖
翡翠帝国

| 翡翠帝国 |
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官方译名: 中国大陆：
类型: 动作角色扮演
平台: Xbox、Microsoft Windows、macOS、iOS、Android
开发商: BioWare
发行商: Xbox全球：微软工作室Microsoft Windows全球：2K Games 中国大陆：中电博亚macOS全球：TransGamingiOS&Android全球：艺电
总监: Jim Bishop（Xbox） Diarmid Clarke（PC）
制作人: Jim Bishop
设计师: Kevin Martens
编剧: Luke Kristjanson Mike Laidlaw
: Mark Darrah
美术: Matt Goldman
音乐: Jack Wall
模式: 单人
发行日:  2005年4月12日  Xbox北美：2005年4月12日 欧洲：2005年4月22日 日本：2005年6月16日 澳洲：2005年6月30日Microsoft Windows北美：2007年2月27日 PAL：2007年3月2日 澳洲：2007年3月2日 中国大陆：2007年10月18日macOS北美：2008年8月18日iOS全球：2016年10月6日Android全球：2016年11月15日 
《翡翠帝国》（英语：，中国大陆官方译为「」）是一款由BioWare制作、微软游戏工作室发行的角色扮演类游戏，游戏最初于2005年4月在Xbox发行。后移植至其他平台。
游戏是一款动作类角色扮演游戏，玩家控制着一个通常称为“精神修士”的人物。
《电脑和电子游戏》对本游戏高度赞赏。
参考资料

1 2  . 新浪. 2007-10-22  [2018-07-17]. （原始内容存档于2021-03-14） （中文（中国大陆））.
↑  . Computer and Video Games. 2005-04-15  [2013-11-19]. （原始内容存档于2007-02-11）.
|  论 编BioWare |
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 电子游戏列表 
系列:   劍灣傳奇（英语：）   （英语：） 
系列:    无冬之夜2 
星球大戰系列:     
質量效應系列:  質量效應  質量效應2  質量效應3  質量效應：銀河（英语：）  质量效应：仙女座 
系列:   （英语：）  II    龙腾世纪：影障守护者 
其他遊戲:  超鋼戰神（英语：）  MDK2  翡翠帝國  （英语：）  冒險聖歌 
技術:  無限引擎  極光引擎（英语：）  NWScript（英语：）  奧德賽引擎（英语：）  Eclipse引擎（英语：）  Electron工具（英语：） 
相关条目:  光束狗（英语：）  Mythic Entertainment  黑島工作室  黑曜石娱乐  InXile娛樂  Troika Games  Motive工作室  原型娱乐
宇宙機器人遊戲間

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| 宇宙機器人遊戲間 |
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类型: 動作
平台: PlayStation 5
开发商: Team Asobi（索尼互動娛樂日本工作室）
发行商: 索尼互動娛樂
总监: Nicolas Doucet
制作人: Nicolas Doucet
设计师: 森田玄人
音乐: Kenneth C. M. Young
模式: 1人
发行日: 2020年11月12日
《宇宙機器人遊戲間》（日语：，英语：，，又译作「」）是索尼互動娛樂（SIE）在2020年11月12日發售的PlayStation 5專用動作遊戲。
遊戲内容

在本作中，玩家必須要使用DualSense手把的各種功能，操控身為主角的「宇宙機器人」(Astro Bot)通關。與前作《宇宙機器人：救援任務》一樣，能在裡面進行跳躍、懸浮、攻擊、蓄力攻擊等各種動作。
遊戲的各種關卡以PlayStation 5的CPU為原型，然後區分為5個世界。各世界則以歷代PlayStation的主機為主題。
在玩家購入PlayStation 5時，就已經安裝在主機中，並能讓玩家藉此體驗主機以及DualSense手把的性能。
2024年6月到9月間，為了配合續作《宇宙機器人》的宣傳，所以有4次更新，讓玩家可以藉著在特定關卡找出遊戲角色來獲得對應的獎盃。
遊戲開發

是由Team ASOBI!（索尼互動娛樂日本工作室）在2018年開始開發。開發當時是以要展現PlayStation 5 DualSense手把技術以及功能為目標。
黎塞留

此条目的主題是法兰西王国大臣Richelieu。以其命名的法国市镇，請見「」。
| 黎塞留 Richelieu |
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菲利普·德·尚帕涅於1642年绘

 法蘭西王國首席大臣
任期 1624年8月12日—1642年12月4日
君主: 路易十三
前任: 空缺（吕伊内公爵去世后一直未补）
继任: 儒勒·马扎然
 
个人资料
出生: 阿尔芒·让·迪普莱西 Armand Jean du Plessis (1585-09-09)1585年9月9日 法国巴黎
逝世: 1642年12月4日(1642歲—12—04)（57歲） 法国巴黎
母校: 纳瓦拉学院（英语：）
专业: 神职人员、政治家
宗教信仰: 罗马天主教
| 黎塞留 Armand Jean du Plessis |
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天主教吕松教區主教
教區: 吕松
主教區: 吕松
聖秩
晉牧: 於1607年4月17日晉牧
擢升樞機: 於1622年9月5日擢升
個人資料
曾任職位: 克吕尼自治会院区助理院長（1627年－1635年） 克吕尼自治会院区院長（1635年－1642年）
簽名: 
阿尔芒·让·迪普莱西·德·黎塞留（法語：，1585年9月9日—1642年12月4日），第一代黎塞留公爵与第三代弗龙萨克公爵（英语：），是法蘭西國王路易十三的枢密院首席大臣及枢机主教。
他在法國政務決策中具有主導性的影響力；特别是三十年战争时，他通过一系列的外交努力，为法国获得了相当大利益。在他当政期间，法国专制制度得到完全巩固，为路易十四时代的兴盛打下了基础。同时，为巩固中央集权，黎塞留镇压农民起义、到处收买御用文人。被誉为出色的政治家，外交家。
早年

1585年，他出生於法國巴黎的黎胥留家族，雖然生於貴族卻不是大門閥，僅為普瓦圖地區的次等貴族，他在五个孩子中排行第四，也是在其三位兄弟中最為年幼的。他的父亲弗朗索瓦·迪普萊西（法語：）在法国大教务长手下工作，他的母亲蘇珊·德·拉波特（法語：）是一名著名法学家的女儿。他五岁时，父親死于法国宗教战争，同時為家族留下了一大堆債務。但通过王室拨款，使家族避免了财政困难，這讓九岁时黎胥留得以入学纳瓦拉学院以研修哲学。随后，他开始为军事生涯而接受训练。
黎胥留早年的仕途并不顺利。由于其父在宗教战争中的表现而被亨利三世授予黎胥留家族吕松主教这个职位，1606年，鉴于黎胥留已达到任职最小年龄，亨利四世提名黎胥留为吕松主教。1607年，黎胥留开始被任命为吕松主教。1610年亨利四世遇刺后，王太后玛丽·德·美第奇摄政。1614年黎胥留作为普瓦图的教士代表出席三级会议。1616年任内政与陆军国务秘书。1617年国王路易十三开始掌权，诛杀太后的宠臣孔奇尼，迫使太后流亡至科隆，黎胥留亦遭放逐，不過之後渐渐获得路易十三的信任，也由於首席大臣呂伊內公爵的提拔，1622年被提名為枢机，1624年进入枢密院，同年升任首席大臣。
首席大臣岁月

從1624年起拜相起，黎塞留执政长达18年。黎塞留的执政方针主要涉及以下两个目标：其一，对外对抗哈布斯堡王朝；其二，对内加强法国的中央集权。第二項政策在1628年的拉羅歇爾之圍勝利後，獲得極大的成功，法國的絕對君主制開始脫穎而出，成為歐洲最中央集權的政府，這也表現在他不斷擊敗國內的大貴族與反對勢力上，包含1630年在「愚人日」（11月10日）讓太后玛丽·德·美第奇失勢、1631年驅逐普羅旺斯省長夏爾·吉斯、1632年擊敗並處死叛亂的地方大貴族蒙莫朗西元帥兼朗格多克總督（吉斯家族和蒙莫朗西家族從16世紀下半，就成為地方封建勢力及大貴族對抗中央王權的兩大代表），1635年擊敗王位首席繼承人——國王親弟奧爾良公爵，破除了法國政界習慣支持王位繼承人來挑戰王權的傳統。同時也建立了由中央派出總督、相當於郡縣制的集權體制，徹底改變長期由地方貴族擔任地方總督的封建習慣。
黎塞留一生富有政治權術，更富于的外交縱橫才幹，是三十年战争（1618年－1648年）的實際推动者和幕后策劃人之一，在三十年战争前期，法国并不是完全公开的与哈布斯堡王朝对抗，而是通过秘密的资助哈布斯堡王朝的敌人。比如，资助尼德兰从西班牙（此时尚属于哈布斯堡王朝）独立；派出大使沙爾納希（法语：）促成了瑞典與波蘭-立陶宛聯邦簽訂條約，結束雙方戰爭（英语：），然後結成法國-瑞典同盟，再資助古斯塔夫二世進攻奧地利哈布斯堡王朝。後來這樣的政策隨著法國中央集權及國力加強而改變，首先在1628年－1631年的曼托瓦及蒙費拉托爵位繼承戰爭中，他出兵，動搖了哈布斯堡家族在的霸權，之後當瑞典初次退出三十年戰爭後，他讓法國於1635年全面參戰，最終擊垮奥利瓦雷斯公爵執政的西班牙，並取代西班牙的陸上霸權。
他和其後任的宰相马萨林一生致力于使法国兴盛並阻止德意志统一，以及打破哈布斯堡王朝对于法国的战略包围状态，为“太阳王”路易十四王朝前期的兴旺发达奠下了良好基础。儘管他是天主教枢机，但是为了法国的兴盛，他毅然决然地推动法国加入新教同盟，将国家主权置于宗教权力之上。在国内，他通过削弱贵族和新教徒的力量加强了主权。在他任内，法国王权大大加强了。1635年，成立法兰西学术院。
晚年

在黎塞留的最后岁月裡他疏远了很多人，包括教宗烏爾巴諾八世，因为乌尔巴諾拒绝授予他教皇使节的称号。他甚至面临一场未成功的夺权阴谋。晚年他的健康状况完全恶化，在许多疾病中最严重的是眼疾与头痛。在他意识到命不久矣之时，他将权力交给了马萨林，1642年，黎塞留去世，終年57岁。临终前，神父问他：「要不要宽恕你的敌人？」他答道：「除了公敌之外，我没有敌人。」黎塞留被葬于巴黎大学索邦神学院。
影响

在法國作家大仲馬的小說《三劍客》中，黎塞留是一名奸雄式的人物，而後任马萨林在三部曲第二部《二十年后》中也被醜化描寫了。
二战时期法国黎塞留级战列舰即是以黎塞留命名的。这一级别的首艘军舰也被命名为黎塞留号。
法蘭西學院為黎塞留所建。当选其院士现已被视为法国学术界最高荣誉。
由英国作家阿道司·赫胥黎在1952年写的史詩小說《卢丹的恶魔（英语：）》一书中，黎塞留被描述为发动了看似荒诞但是确实是真实驱魔事件（1630年的卢丹事件）的政治斗争上的幕后黑手。
书目

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| 新爵位 | 黎塞留公爵 1629年—1642年 | 繼任： 阿尔芒·尚·德·维涅罗·迪·普莱西 |
| 前任： 克劳德·芒戈 | 法兰西王國外交及聯邦事務大臣 1616年—1617年 | 繼任： 皮埃尔·布许斯拉尔，西耶里侯爵 |
| 前任： 无 | 法國首相 1624年—1642年 | 繼任： 馬薩林 |
畫家亨利·莫特對黎塞留樞機在拉羅歇爾之圍（1628年）的美化圖像
三面黎塞留，1642年（過世當年）繪製
宁波市人民政府

宁波市人民政府（简称宁波市政府、市府、甬府）是中华人民共和国浙江省宁波市的市级地方行政机关，也是地方国家权力机关宁波市人民代表大会的执行机关，其办公地点位于鄞州区宁穿路2001号。
宁波市人民政府成立于1949年5月，曾经被改称为宁波市人民委员会，文化大革命期间由宁波市革命委员会成立代行其职能，1979年恢复宁波市人民政府名称至今。
组织机构

宁波市人民政府办公厅
组织机构 > 组成部门

宁波市发展和改革委员会、宁波市经济和信息化局、宁波市教育局、宁波市科学技术局、宁波市民族宗教事务局、宁波市公安局、宁波市民政局、宁波市司法局、宁波市财政局、宁波市人力资源和社会保障局、宁波市自然资源和规划局、宁波市生态环境局、宁波市住房和城乡建设局、宁波市交通运输局、宁波市水利局、宁波市农业农村局、宁波市商务局、宁波市文化广电旅游局、宁波市卫生健康委员会、宁波市退役军人事务局、宁波市应急管理局、宁波市审计局、宁波市人民政府外事办公室
组织机构 > 直属特设机构

宁波市人民政府国有资产监督管理委员会
组织机构 > 直属机构

宁波市市场监督管理局、宁波市体育局、宁波市统计局、宁波市医疗保障局、宁波市国防动员办公室、宁波市综合行政执法局、宁波市数据局、宁波市人民政府口岸办公室、宁波市能源局、宁波市营商环境建设局、宁波市投资促进局、宁波市机关事务管理局、宁波市供销合作社联合社、宁波市气象局、中华人民共和国宁波海关、国家税务总局宁波市税务局、国家金融监督管理总局宁波监管局、中国证券监督管理委员会宁波监管局、中国人民银行宁波市分行、宁波市邮政管理局、市消防救援支队
组织机构 > 区县(市)政府

海曙区人民政府、江北区人民政府、镇海区人民政府、北仑区人民政府、鄞州区人民政府、奉化区人民政府、余姚市人民政府、慈溪市人民政府、宁海县人民政府、象山县人民政府
组织机构 > 开发园区

宁波保税区管理委员会、大榭开发区管理委员会、宁波国家高新技术产业开发区管理委员会、宁波东钱湖旅游度假区管理委员会、宁波梅山保税港区（产业集聚区）管理委员会
↑  挂宁波市海洋经济发展局、宁波市粮食和物资储备局牌子
↑  挂宁波市港口管理局牌子
↑  挂宁波市综合行政执法指导办公室牌子
馄饨

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小馄饨
小籠包（左）、餛飩湯（右）
餛飩是一种以薄麵皮包餡的麵粉製品，但不同於餃子。
历史

古代華夏人認為這是一種密封的包，稱為渾沌，依據漢字造字的規則，後來才稱為餛飩。在南北朝到唐代，餛飩或主流稱為渾沌餅，且形如偃月，更接近於今天的水餃。
按宋人筆記，餛飩之外，還有兩種有餡的麵食分別被稱作「餶飿兒」（音「骨剁」），及角兒或角子。。
至清代，仍有“冬至馄饨夏至麵”一说，但形如雞卵。
與餃子的比較

餛飩皮較薄，為邊長約6厘米的正方形，或頂邊長約5厘米，底邊長約7厘米的等腰梯形；常見餃子皮較厚，為直徑約7厘米的圓形。另在山東、河南、湖北、安徽等地流傳與南方大餛飩相似做法及形狀的元寶形餃子，兩者當同為宋人筆記裡的餶飿，只是烹飪方式上有區別。
餛飩皮較薄，煮熟馄饨费时较短，煮熟後呈半透明，較容易被煮爛。而餃子烹煮过程中另需加入3次凉水落溫以延長烹煮時間，经历所谓「三浮三沈」，方可保证煮熟餡料。
馄饨重汤料，而餃子重蘸料。
各地的稱呼與做法

| 两广 | 天津 | 巴蜀 | 閩臺 | 江西 | 武汉 | 湖北 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 雲吞 | 雲吞 | 抄手 | 扁食（閩南語：） | 清汤 | 水餃 | 包麵 |
类似食物：
福州扁肉燕
各地的稱呼與做法 > 中國北方

華北等地通常稱之為餛飩，北方餛飩一般為元寶形，餡較小，與廣東雲吞略有差別。天津則不同，天津同廣東一樣稱其為雲吞，餡較大。
各地的稱呼與做法 > 巴蜀

四川餛飩稱抄手，四川人嗜辣，「紅油抄手」為四川名菜，龙抄手是名店。
各地的稱呼與做法 > 新疆

新疆菜中有一种以羊肉为馅、类似馄饨的面食，称“曲曲儿”（維吾爾語：چۆچۈرە‎，chöchürä）。
各地的稱呼與做法 > 湖北

武漢稱餛飩為水餃，湖北其他地區和重慶東部的萬州稱為包麵。
各地的稱呼與做法 > 江浙沪

江浙地區通常稱之為「餛飩」。上海餛飩分大餛飩和小餛飩，大餛飩外形呈大元寶形，內餡主要有薺菜。一般用白開水煮熟，點葷油跟味精，湯頭一般都會配上蛋皮、紫菜、榨菜和蝦米。而小餛飩內餡則以鮮肉為主。早年上海街头常见摊贩用木柴烧火、打着竹板叫卖馄饨，故称为“柴爿馄饨”。
各地的稱呼與做法 > 閩臺

閩語稱扁食、扁肉，也寫作「䭏食」，肉馅一般是用槌敲打而成。
二戰結束後來自中國大陸各地的外省人把家鄉叫法带到臺灣，因此在臺灣，「餛飩」、「扁食」、「雲吞」、「抄手」的说法都常见。臺灣餛飩有三大著名地區：臺北市溫州大餛飩、東部花蓮縣玉里餛飩，及南部屏東縣里港餛飩。里港餛飩據說由趙姓福州師傅在里港最先販售。
各地的稱呼與做法 > 粤港

香港人及廣東人將餛飩寫為「雲吞」，因為該同音字筆劃較少也很常用，故此「雲吞」亦被視為正字，但其實始於古時知名狀師何淡如一則無情對對聯：「有酒何妨邀月飲，無錢那得食雲吞」就有此說法。由於歐美的西方人最初是在廣東接觸到這種食品，在廣東飲食文化傳播下，英語的（）亦音譯自廣東話的「雲吞」。
廣東雲吞的皮以雞蛋及麵粉製成，切成邊長約8厘米的正方形。雲吞皮包裹著被剁碎及經過混合的餡料，餡料一般以半肥瘦豬肉為餡。廣東雲吞可能由湖南傳入的豬肉雲吞發展而成，廣東雲吞主要可分為廣府雲吞和港式雲吞，廣州的廣府雲吞與湖南等地的雲吞不同之處是加入河蝦的蝦肉及大地魚粉，廣府雲吞傳入香港後，因為相比起河蝦，在香港更容易從海中捕獲海蝦，於是產生以海蝦取代河蝦的港式雲吞，而且蝦肉的份量更多。廣東雲吞的包法一般講求快速，以金魚尾巴狀的為最佳，正宗手法是用餡挑挑一隻蝦放入雲吞皮，撥入小量豬肉碎，將雲吞皮對摺，兩旁掐實收口。大小則以能一口吞下一顆為標準。包好後燒滾一鍋水，放入雲吞，待其浮上水面，再滾約一分多鐘即熟，上碟後加入葱花即成。雲吞湯底為此菜靈魂，傳統湯底多用豬大骨、蝦米、大地魚及豆芽熬成，但循此方法在家自做雲吞湯或過於複雜，可用雞湯代替，繁簡由人。香港多用海鮮湯底及製作成雲吞麵。
各地的稱呼與做法 > 日本

日本流行粵菜，雲吞之名傳自廣東話，沿廣東話發音稱「（wantan）」，亦寫作「」。
另外日本有一種麵條「」（亦即烏冬）的漢字是「」。
馅料

猪肉、虾肉、蔬菜、葱、薑构成最基本的馅料。菜肉大馄饨与鲜肉小馄饨曾是上海小吃店的基本选项。
起源于无锡东亭的无锡三鲜馄饨以鲜猪肉、开洋、榨菜为馅料。常州三鲜馄饨则以鲜猪肉、虾仁与青鱼肉为馅。猪肉、水产、干货和酱菜的搭配组合也启发了日后的馅料创新。廣東以肥、瘦豬肉、鮮蝦仁，加入大地魚碎及蛋黃、調味混成。
1990年代以来，连锁经营的数家风味大馄饨店在上海出现，兼营堂吃与外卖。菜单中，各色酱菜、荤素时鲜、南北干货纷纷汇入馅料，馄饨馅料的品种數量大增，如莲藕叉烧鲜肉、腊肉山药鲜肉、咸肉鲜肉、三菇鲜肉、荷兰豆鲜肉、蛋黄香酥鸭、哈密瓜鲜肉、银鱼蛋黄、蛏子鲜肉、平菇虾仁、松仁粟米鲜肉、牛肉、螺肉、鸡肉、各色鱼肉、蔬菜、水果、豆制品、开洋、干貝、香菇、香肠、咸鱼、咸肉、梅菜、榨菜、大头菜和萝卜干等。
食法

江南地区，鸡汤、肉骨头汤是汤底的上选。一般在滚水中加入调味料和紫菜等。常见的汤料另有蛋皮丝、榨菜丝、干丝、虾皮、鹌鹑蛋、葱花。
香港及廣東地區常有淨雲吞（清湯配雲吞），也有把餛飩加入竹昇麵和湯成為餛飩麵，餛飩湯以豬肉；骨、大地魚、蝦皮熬成。或以乾面拌醬油進食的撈面。也有部份餐館及酒樓把餛飩放在熱油內炸至香脆，是為「炸餛飩」，香港小食及點心，此做法亦在外國流行。
福建闽北地区的扁食一般只使用猪大骨熬出的清汤为汤底，食用前用酒调味并撒入葱花。扁食常作為乾拌麵的配菜食用，但把二者混在一起的吃法比较不常见。
作法

因餛飩皮較薄，不適合包裹大顆粒的食材，因此食材多需剁碎；惟為美觀考量，蝦通常僅經剝壳处理，並未剁碎。除剁碎外，另一手工作法為「砸」常為扁食所用。但最常見的方式，是使用機械絞碎。
作法 > 瘦肉餛飩

在廣東的內陸城市，少有海河鮮，通常将猪肉剁碎成肉饼，然后用雲吞皮包好即可煮食。豬肉價格較平，一般顧客容易接受，亦是廣東麵店常見的雲吞式樣，家庭自製也很常見。另外，也出現了其他肉類作餡料，如雞肉、牛肉、鴨肉等。
作法 > 鮮蝦餛飩

香港原是漁港，從海中捕獲的新鮮海蝦很常見，故此香港餛飩以蝦肉為主，蝦肉餛飩的餡料主要由鮮蝦仁和切碎的豬肉組成，將兩者打至起膠，並加入大地魚及蛋黃等配料調味，蝦肉雲吞是香港最常見的雲吞之一，亦流行於澳門。因為香港的消費者注重蝦肉在雲吞中所佔的份量，於是便有不加入豬肉，只使用蝦肉打成蝦膠的「全蝦雲吞」，甚至有店家只用原隻鮮蝦作為招徠。雲吞常配以用豬骨、大地魚乾、蝦皮及蝦子熬成的海鮮湯底一起上桌。在熟食店售賣的雲吞一般會預先包好，等到顧客點菜後，雲吞會先放入熱水燙熟，然後放入熬製好的海鮮湯供客人享用。
鮮蝦餛飩常配以麵條一起食用，這種麵食稱為雲吞麵。麵條以麵粉加上鴨蛋、鹼水製成。無論是餛飩的大小、色澤、口感，麵的嚼勁（俗稱「咬口」）與生熟的程度，湯底的濃淡均要配合得宜。特別是如何把麵煮得剛熟，彈牙而爽，需要不少技巧，很多老店都有自己的獨門秘方。傳統的餛飩麵做法會先把四、五顆餛飩放在開水中灼熟，再放到碗中；之後把麵條放到熱開水中煮數十秒，然後放進冷水中「過冷河」，再放入碗中的雲吞之上；最後把煮滾的湯底注入碗內，再加入少許已切短的韭黃及蔥段，便可上桌供客人食用。所以正宗港式雲吞麵，雲吞會放於碗底。
作法 > 海鮮雲吞

除了鮮蝦雲吞外，亦使用蟹肉、蟹黃、海參、鮑魚等貴價較高的海鮮作餡料，但只有少部分食肆，例如酒樓有供應。
作法 > 菜肉馄饨

普遍於上海、蘇州、浙江等地，多在京滬菜館找到。餡料為菜絲及瘦豬肉，菜多及荠菜、白菜、小棠菜等，亦用於紅油抄手。
作法 > 外型

圓形
圓筒形
半圓形（類似餃子）
長方形（對邊對折）
三角形（對角對折）
種類

| 名稱 | 製法 |
| --- | --- |
鮮肉餛飩: 將豬肉和蔥剁碎並攪拌後，以餛飩皮包裹後煮食，是最基本的作法。
鮮蝦餛飩: 廣東盛產海鮮，常以蝦肉及豬肉為料。在香港的店子常以「大粒雲吞」（大顆餛飩）作賣點，餛飩內有大隻鮮蝦肉。
冬菇雲吞: 廣東無法取得鮮蝦的地方，多以冬菇豬肉為料。價錢比較便宜。
蝦肉餛飩: 以剁碎蝦肉及豬肉製成。
菜肉餛飩: 以豬肉搭配剁碎的白菜或荠菜，通常體積較大，亦稱「菜肉大餛飩」。
紅油抄手: 通常將鮮肉餛飩搭配以辣油為主的醬料食用，是四川特有的料理。
炸餛飩: 以油炸的方式烹調。
點心類: 將小塊的年糕、蜂蜜蛋糕、起司或水果，以餛飩皮包裹後油炸。
其它: 以各種海鮮或河鮮（如蟹肉、蟹子、蝦子、魚子配雞肉和牛肉等）為餡。廣州部分麵店以港式雲吞招徠。
註釋

↑
↑
元宝形的馄饨（又稱“扁食”、“餶飿”）
清汤龙抄手
武汉水饺
上海老吉士的馄饨
沙县小吃之一的馄饨
廣東餛飩
炸餛飩
未煮的廣東「雲吞」
香港大蝦雲吞
麵條加入雲吞與蠔油便成為雲吞撈麵
广州协和学校

| 广州协和学校  Guangzhou Xiehe School |
| --- | --- |
地址:  中国广东省广州市荔灣区西增路18号
类型: 广东省一级学校 国家级示范级学校
隶属: 广州市教育局
创办日期: 1911年
创始人: 碧卢夫人（Mrs. Jeanie Bigelow）
校長: 校党委书记刘红梅 校长何冠南
副校长: 梁彩匀
教師人數: 261
职员人数: 205
年级: 十二
学生人数: 近4000人
校訓: 尔识真理 真理释尔
校色: 红，白
校刊: 《协和青年》
体育: 曲棍球
学校网址: http://www.gzxhhs.net/
广州协和学校是中国广州市荔湾区的一所涵盖小学至高中的十二年一体学校，由原广州市协和中学和原广州市协和小学合并而成，是广州市教育局直属重点学校、广东省国家级示范性普通高中、广东省教学水平优秀学校、广东省一级学校、广东省中小学心理健康教育示范学校、广东省中小学德育课题研究基地、广东省现代教育技术实验学校、广州市高中新课程实验样本学校、国家曲棍球奥林匹克后备人才基地学校。广州协和学校前身为创办于1911年的私立协和女子中学和创办于1921年的广州市立师范学校，在上百年的办学过程中培养出了黄翠芬、李绍珍等院士和关山月、廖冰兄、欧阳山等著名艺术家、文学家以及一大批优秀教师和各行各业的专家、学者。学校于2022年，由原广州市协和中学，广州市协和小学合并而成。
协和在1949年后校名多番变更，直至2001年才恢复“协和”二字；但其校徽被换成“阿拉丁神灯”后仍保持至今。协和原本的粤拼英文校名“Heep Woh”依旧没有恢复，校歌也未从普通话版恢复至正统的广州话，而香港四分校则一直沿用至今。
概况

广州市协和学校中学部现有教职员工261人（专任教师205人）。专任教师中有广东省特级教师2人，高级教师65人，研究生学历（含教育硕士等）85人，国家、省、市优秀教师40余人，学科评委会专家50余人。
值得一提的是，轮滑球、曲棍球是协和中学的特色运动。目前学校已为国家培养了运动健将15名、一级运动员38名、二级运动员60多名。学校曾于2010年承办了全国单排轮滑球锦标赛，并获得成年女子组冠军等7个全国荣誉。
自2007年起，协和中学每年10月国庆假期期间都会从高一年级选出十余名学生前往位于香港的兄弟学校中华基督教会协和书院访问交流。香港协和书院也会于次年复活节假期期间组织学生回访。
大事记 > 协和起源：中华民国时期

1911年9月，美国教育家碧盧夫人（Mrs. Jeanie Bigelow）于广州西关逢源街长老会礼堂创立慈爱保姆传习所，首创幼稚园和幼稚园师范班，致力幼儿教育工作。
1916年9月，经碧卢夫人与那夏理女士协商，真光书院（现广州市真光中学）的师范班并入慈爱幼儿师范，慈爱幼儿师范改名为协和女子师范学校，校训“尔识真理，真理释尔”（When you know the TRUTH, the TRUTH set you free）。增设小学师范科。
1921年，经美国长老会、同寅会，加拿大长老会、新西兰长老会的资助，学校选址广州西村买地50余亩新建校舍（现协和中学），并于翌年迁入，同时附设幼稚园和小学。 其后碧卢夫人回美，毕蕙馨女士（Miss Lulu Patton）、刘信恩女士（Miss Edna Lowrey，任期1916年－1929年）及韩学道女士（Miss ADHancock，任期1917年－1923年）相继担任校长。
1931年，协和女子师范重新组织校董会。中华基督教会广州协会加入赞助。
1932年2月，获美国密执安大学教育学硕士学位的廖奉灵（1903年－1994年）出任协和女子师范首位华人校长（任期1932年－1948年），筹募经费，扩建校舍，增加设备，重视教学效果，校务迅速发展。
1935年，遵照中華民國教育部关于私人不得办师范学校的规定，改设为兼有高中的完全中学，校名为私立协和女子中学校，招收高中普通科。同时幼稚师范班和附属小学获政府批准继续办学。
1937年，抗日战争爆发，廖奉灵校长率领师生在暑假结束前迁校台山县公益埠借用当地胥山中学部分课室继续办学，并进行抗日宣传及募捐活动。
1938年寒假，因在台山受到战争威胁，廖奉灵校长决定迁往澳门。
1938年2月5日，协和在澳门复课，招收中学生和师范生，同时加办小学和幼稚园。
1945年，抗日战争结束，学校迁回广州复校，暂驻丰宁路（今人民路）女青年会。
1947年，学校迁回西村原址复课。 同年，校长廖奉灵女士与与美传教士施礼嫦女士（Mrs. Schaefer）前往香港策划设校，租用九龙根德道22号作校址。“协和”之名开始传播到香港。
大事记 > 市立师范

1921年10月12日，广州市市立师范学校在永汉路（今北京路）粤秀书院校舍开办，杜定友任首任校长。
1922年11月，教育部颁布新学制。翌年，市立师范学校改行新学制（六三三制）。
1931年7月，林砺儒先生（后任中华人民共和国教育部副部长）接任市立师范学校校长。
1945年冬，国民政府要复办市师，因原址在抗战期间已夷为平地，故复办后的市师改在西华路原市立五十一小学（现四中）。当时开设普师部、简师并附设初中部，校长是任毕明。
大事记 > 合并：中华人民共和国时期

中华人民共和国建政后，1949年10月18日，中国人民解放军广州市军事管制委员会成立，军管会文教接管委员会派接管小组接管了市教育局（後成立广州市文教局），并陆续派员接管各学校，随后市立师范学校被改名广州粤秀师范学校。
1952年，协和校长廖奉灵主动向当局献出协和私立中学（包括师范、中学、附属小学、附属幼稚园），并建议使用现有设备专办师范学校。广州市当局批准了她的请求。同年，市政府决定将粤秀师范学校与真光、美华、导正合并，在协和原址办师范，协和私立中学和美华中学均成为粤秀师范校舍，西华路原校舍拨归广州市第四中学。协和改成师范后，师范部的师生大部分都留下继续任教、就读，中学部的学生转到其他中学继续学业。
1953年，省立第一师范撤销，改为粤秀师范附小。不久，粤秀师范易名广州师范学校。
1956年，广州师范学校分割为广州第一师范学校（原广州师范学校）、广州第二师范学校、广州幼儿师范学校。
1965年，幼儿师范学校幼师部并入第一师范学校。
1968年3月，学校歌名委员会成立。翌年冬，迁校广州从化县吕田山区接受培养广州市中、小学教师的任务。
1973年，学校易名广州市师范学校，并于同年至1978年期间二度迁至近郊瘦狗岭。期间方炳辉、陈少华、廖惠卿等先后出任革命委员会主任和党总支书记。
1978年8月，学校回迁广州西村原址。此期間校長羅文運出任校長。
1981年，广州外国语学校并入，调进了大批高素质的外语教师。
1982年，根据教育部“拨乱反正，提高教育质量”的精神，普师又一次试行四年制。同年恢复师范学校附属小学。
1985年4月，广州市人民政府复函，批准广州市师范学校学制改四年制为三、二分段五年制，并报教育部备案。
1986年9月1日，广州市师范学校专科班开学，并受市教委的委托，从1986年起，担负起广州高等师范专科学校音乐、美术、体育三个专业的办学任务。
1988年，师范学校被教育部评为“全国办得好的师范学校”。
1994年4月，经广州市政府批准，学校学制由“三、二”分段五年制改为“五年一贯制”。从应届初中毕业生中招生，经过五年培训，培养大专学历的小学师资。
1996年，师范附小评为广东省一级学校、广州市示范性学校。
2001年2月27日，广州市政府决定将广州市师范学校改办成普通高中，校名定为广州市协和高级中学。
大事记 > 中学时期

2001年5月11日，学校正式由五年大专制的“广州市师范学校”转办为普通高中，更名“广州市协和高级中学”。蔡定基任协和高中第一任校长。
2001年7月11日，转制后的广州市协和高级中学录取了第一届251名高中生。
2002年5月1日，师范附属小学定名为广州市协和小学。
2002年5月，学校接受了国家教育部和市教育局把招生新疆学生到发达城市学习的任务。同年9月1日，第一届新疆班学生在协和开学。
2005年12月，学校通过“广州市一级学校”评估。
2006年6月，学校通过了省一级学校评估。
2007年4月，学校通过“广东省国家级示范性普通高中初期督导验收”。
2008年5月，学校通过“广东省普通高中教学水平评估暨广东省国家级示范性普通高中确认验收”。
2008年11月，学校被广东省教育厅批准为“广东省国家级示范性普通高中”。
2009年2月9日，“广州市协和高级中学”正式更名为“广州市协和中学”，并于2月28日举行了“广州市协和中学更名暨广东省国家级示范性普通高中挂牌揭幕仪式”。
2011年11月13日，广州市协和中学百年校庆活动于上午十点半在广州市协和中学举行。
2016年9月，协和中学开始开设初中部
2022年9月，原广州市协和中学与广州市协和小学进行合并，新称“广州协和学校”。
建筑

| 协和堂> 广州市文物保护单位 |
| --- | --- |
地址: 荔湾区西增路18号广州协和学校内
分类: 近现代重要史迹及代表性建筑
时代: 民国
编号: 8-53
认定时间: 2015年8月
建于1932年，学校行政办公场所，亦是校内历史最悠久的建筑之一。曾于抗日战争时期被毁。
始建于20世纪80年代，是师范时期的主教学楼、实验楼和广州市小学教师培训中心，由北翼和南翼两座相连的教学楼组成，两楼于东侧中庭相连，现全部为高三级使用。北翼主要为文科班教室及实验室；南翼是理科班教室和教师办公室；中庭主要为办公室或会议室及少数班级的教室。中庭顶楼是一个半球形屋顶，内为地理功能室。大楼包围区域内的地面设置三个橡胶地面的篮球场。命名“师源楼”，是为纪念师范学校1921年至2001年期间的办学历史。
大楼曾于2006年进行了重新改造装修以适应高三级教学、实验之用。2010年又对各条楼道的地板和墙壁进行了翻新，并对部分实验室进行了改造。
前身为建于1948年的德山堂，于2004年拆除重建为现代化教学楼，主要为高一和高二使用。大楼分为北翼、中庭、南翼三部分，相互之间以连廊相接。北翼为实验室和计算机室等功能教室，中庭为办公室和一部分功能室，南翼为教室。
2009年年初，为了使南翼靠近西增路一侧的教室得以免受汽车噪音干扰正常使用，学校在南翼东侧的走廊装上了隔音玻璃窗和吸音天花板。
始建于20世纪80年代师范时期，是位于师源楼西面的一座功能教学楼。楼高四层，一楼为木地板篮球场，二楼为乒乓球馆及音乐教室，三楼为琴房和舞室，五楼为画廊和美术教室。以“吕田”命名之，是为纪念师范学校1969年至1973年三年于从化吕田闪去办学的历史岁月。值得一提的是，音乐教室与乒乓球馆虽位于同一层，但其主体结构悬挂于乒乓球馆内顶部，因此入口比乒乓球馆要高，每天在乒乓球馆总能听到上面传来优美的歌声。
大楼曾于2004年进行过重新改进、装修，并于2010年对音乐教室和乒乓球馆进行了大规模的翻新。
师源楼（摄于2010年）
吕田楼（摄于2010年）
前身为建于1946年的同寅堂，原本是一座曲尺形的老式砖木建筑，曾被作为教学仪器厂的生产车间，于2003年原址拆除重建后改为现代化的新疆宿舍，俗称新疆楼，位于德山楼北侧，主要供新疆学生居住。亦有部分高一女生被安排在此住宿以缓解坎拿大楼宿位紧缺的状况。
取名自英文“”（加拿大）。一楼为饭堂就餐区及小卖部，二楼以上为女生宿舍。2022年坎拿大楼装修，一楼小卖部迁去西门处。
取名自英文“”（新西兰），原是一座建于1922年的木楼，作为教工宿舍和杂物仓库之用。20世纪90年代原址重建为楼高六层、建筑面积五千四百余平方米的公寓式宿舍，现一楼为饭堂购饭区及就餐区，二楼一部分为高三专用饭堂和教师饭堂。三楼以上为男生宿舍。
位于校园最南端，为钢跨顶结构的木地板室内体育馆，同时兼作为礼堂使用。南侧一楼有设有木地板舞台，二楼为舞台音响灯光控制室；北侧为主要出入口，二楼设固定观众席。场馆四周均设有出入口，其中西侧的出口通向游泳池。
2010年初，全国轮滑锦标赛在协和举行，立基堂曾作为比赛场地之一。赛前及赛后场馆木地板皆分别因空鼓及磨损严重而进行了修复。
2011年暑假期间，学校对立基堂室内的地板进行了更换，由原来的木地板改为橡胶地面。
建于1925年，位于师源楼南面，以绿园与师源楼相隔，是为纪念协和第三任执行校长刘信恩女士（Miss Edna Lowery，任期1916年－1929年）和第四任校长韩学道女士（Miss ADHancock，任期1917年－1923年）而建。原为示范附小学生宿舍，后曾为图书馆、美术教学楼、实验楼。楼高两层，现一楼为校醫務室，二楼为心理辅导室及藝術課室。
道恩堂于2011年进行了较大规模的修葺。
建于1934年，位于吕田楼南面、道恩堂西面，名字取自第一任校长碧卢夫人。碧卢堂建筑风格中西合璧，琉璃瓦楼顶，每层楼的墙面上均有一长排镶满绿色琉璃，门窗均是仿西式结构。現規劃為校史館。
碧卢堂原貌
碧卢堂（摄于2009年）
道恩堂（摄于2010年）
建于1933年，名字取自第二任校长毕蕙馨女士（Miss Lulu Patton），是协和校园内目前仅存的砖木结构建筑。
2011年11月，毕惠馨堂被判定为危房并进行围闭大修。
分别为纪念首任华人校长廖奉灵女士与其父廖德山，已于2004年因德山楼建设需要拆除。
在抗日战争中于1937年12月24日被炸毁，不复存在。
原位于立基堂游泳池西侧，已于2013年拆除，原地块将建宿舍楼。