台灣食品安全事件列表
事件列表 > 2010年代

| 發生或曝光時間 | 事件名稱 | 主要內容 |
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| 2010年2月 | 年節食品防腐劑過量 | 臺北市政府衛生局月初稽查市售年節食品，抽驗251件，有35件因含有過量防腐劑、增色劑等不合格，當中「即食豆乾」就佔27件、年糕等米濕製品4件不合格居次，至於肉乾、堅果類等共4件不合格。彰化縣裕香食品公司「裕香豆乾」，被驗出含有2種防腐劑苯甲酸與己二烯酸，其中苯甲酸超標6倍。臺北市政府衛生局查獲臺中天素食品共14件「即食豆乾」含過量防腐劑。 |
| 2010年3月 | 大溪豆乾引發肉毒桿菌中毒事件 | 2010年3月起，陸續發生食用桃園縣大溪的素豆乾、素蹄筋、素肚等真空包裝而肉毒桿菌中毒，數人死亡、多人經急救數月後才康復。5月新聞報導，適逢假日，桃園縣大溪鎮生意冷清。 |
| 2010年6月 | 豆腐、絲苯甲酸超標 | 消基會在抽檢32件市售豆製品時，發現油豆腐中含有防腐劑苯甲酸的比率最高，超過標準，經常食用不但導致肝出問題，還可能引起流口水、腹瀉、心跳加快等症狀。另外絲含有過氧化氫殺菌劑過多殘留，可能會導致腸癌、胃癌。 |
| 2010年7月 | 連鎖店紅茶包含致癌物 | 媒體報導指出，「丫好嬸古早味紅茶冰」連鎖飲料舖，遭供應商違法添加能致癌的­人工香料「香豆素」，並經臺灣臺中地方法院判決該供應商應給付相關損失。 |
| 2010年8月 | 檳榔摻安非他命 | 据媒體報導指出，有部分不良业者於槟榔中，加入「安非他命」等毒品，以达到使食用者上瘾的效果 |
| 2010年9月 | 反式脂肪逾標準卻未標示 | 據臺北市衛生局檢驗指出，部分食品「反式脂肪」標示與產品檢驗值誤差超過法定20％範圍，其中「安佳煙燻乳酪」檢驗出之反式脂肪含量超逾標準值0.2公克。 |
| 2011年3月 | 動物用奶粉假冒人類用奶粉 | 不肖业者以新西兰奶粉为噱头，四年来一直制造以动物用的奶粉代替的黑心奶粉。吃下輕則會讓嬰兒腹瀉，嚴重恐影響身體健康。 |
| 2011年 | 台湾米混碎米 | 部分不肖糧商進口碎米混合台灣米銷售，有的品質低劣，都是外國的飼料用米混入台灣米。 |
| 2011年5月 | 校園午餐有瘦肉精與四環素 | 新北市政府抽驗校園午餐，33件樣品當中，6件被驗出含有瘦肉精、四環素。被驗出瘦肉精的肉品來自雲林縣，農委會、衛生署、雲林縣政府因此遭監察院糾正。 |
| 2011年5月 | 塑化劑污染食品事件 | 卫生署查获饮料食品违法添加有毒塑化剂DEHP，总计有上万吨的违法起云剂制成浓缩果粉、果汁、果浆、优酪粉等50多种食物香料，包括多家知名饮料、食品厂商产品在内。 详见「2011年台灣塑化劑事件」 |
| 2011年5月 | 淡水河毒鱼事件 | 有漁民在明知淡水河水產有害之情况下仍然捕捞（淡水河水產含砷），再運往中央市場批售，不知情的盤商購入後，分送到全台各地的傳統市場。。 |
| 2011年6月 | 香精牛奶 | 一般木瓜牛奶是以單純的鮮奶加入木瓜而成，但店家為將成本降到最低，奶粉中會先加入非常多奶精，再用化工原料攪拌讓它變得濃稠，最後滴入牛奶味道的香精煮成「假牛奶」，而且這樣的配方，人人喝了都稱讚。 |
| 2011年11月 | 蔬菜殘留農藥超量 | 新北市衛生局抽驗盒餐工廠蔬果類食材，發現宏遠食品股份有限公司的「芥藍菜」農藥「氟芬隆」（，成分苯甲酰脲类（英语：））殘留量0.14ppm，高於標準值0.01ppm。 |
| 2011年12月 | 竄改過期原料重新販售 | 據媒體報導指出，烘焙原料進口商竄改西點原料有效期限，重新銷售予多家五星級飯店、餐廳及西點店，牟取暴利；事後並經監察院於2012年5月提案糾正行政院衛生署。 |
| 2012年8月 | 牲畜奶粉 | 台紐乳品台灣分公司蓋有「非供人食用」的過期奶粉，被業務員轉賣給號稱連續五年獲食品金牌獎的冠欣食品，及不知情的清涼食品和亞世佳食品公司，再製成羊、牛奶、調味乳和兒童奶粉，賣到全國各地的早餐店等供人食用，約有十公噸黑心奶粉流入市面，可能對大量消費者健康有負面影響。 |
| 2013年5月 | 義美小泡芙使用過期原料 | 義美食品被桃園縣政府衛生局食藥科查獲使用過期兩年的原料生產出12萬箱、約144萬包小泡芙，估計查獲時許多成品已流入市面。衛生署食品藥物管理局長康照洲說，屬犯罪行為，由地方衛生局追查並稽查所有義美食品。義美猶在辯解單純為龍潭廠生產線作業主管「對品管的認知不同」所導致。 |
| 2013年5月 | 毒酱油、澱粉 |  2013年5月台灣爆發「毒澱粉」食品安全的問題，因製造過程中使用此次事件出問題的原物料，導致同年的六月統一生產的統一布丁一度下架，引發部分起社會爭議與消費者不信任風波。[來源請求]  據媒體報導指出，部分自助餐店、攤販及餐廳使用的「雙鶴醬油」含有之「單氯丙二醇」超標。  市售之粉圓、板條等產品，遭不當添加工業用黏著劑「順丁烯二酸酐」  統一、愛之味、開喜(德記洋行)誤用由立光農工(目前的品誼股份有限公司) 所提供的混合工業級防腐劑EDTA-2Na的原物料製成甜點、飲品。 详见「2013年臺灣食品安全問題事件」 |
| 2013年6月7日 | 豆干使用油漆染料「皂黃」 | 臺北市查獲百年老店尤協豐烘豆干店添加油漆染料皂黃，製作為「拜拜用的大黃豆干」。西門町的益良食品，涉嫌以工業色素皂黃混充食用色素販賣，除了供貨給尤協豐，也賣給麵條業者。檢調表示，益良食品在2006年、2010年間分別有出貨紀錄，2012年7、8月也大量出貨。 |
| 2013年6月7日 | 變造效期賣過期粽 | 據臺南地檢署調查發現，台糖、愛買、桂冠等知名食品公司委託下游嘉品、禹昌公司製作的粽子，被查出有的是變造日期的過期粽。 |
| 2013年6月18日 | 回鍋油製豆棗、紅豆支 | 嘉義市衛生局接到檢舉，18日下午查獲嘉義市北門街的茂洲食品公司65歲負責人蘇亮光，以回鍋油製造豆棗、紅豆支、甜麵筋等醬菜料。 |
| 2013年8月 | 以偽藥供高屏地區石斑魚養殖業者 | 調查局航業調查處高雄站查獲屏東石斑魚養殖業者，涉嫌將工業用化學藥劑製作動物用偽藥，賣給高屏地區不知情的石斑魚養殖業者，謊稱藥物具有消炎和殺菌效果，獲取暴利上千萬元。 |
| 2013年8月 | 毒餐盒流竄市面 | 據臺中市太平區皇冠特殊印刷公司離職員工披露，該印刷廠於生產過程中，涉嫌要求員工以有毒的「甲苯」擦拭紙容器油汙，多家知名連鎖餐飲業者委製紙餐盒疑遭波及。 |
| 2013年8月 | 紅薏仁檢出黃麴毒素 | 食藥署日前在紅麴米、紅麴酵素錠、紅薏仁等3件食品中，檢出過量橘黴素、黃麴毒素等，檢驗不合格的廠商有甲好生技、華順貿易等，不但不能養生恐會致癌，已勒令下架。 |
| 2013年8月 | 胖達人香精麵包 | 胖達人連鎖麵包店之廣告標榜「天然酵母，無添加人工香料」；但製作歐風臺式麵包時，摻入人工合成製造出的香精。經香港Keith English Cottage面簿粉絲專業版主發文質疑。 |
| 2013年8月 | 山水米以劣質米充優質米 | 行政院農委會農糧署依民眾檢舉調查證實，泉順食品公司標榜台灣產的山水佳長米，一粒台灣米都沒有，標示屬國家標準三等米，實為最劣的「等外米」等級，甚且該公司兩年半被抓包18次，然事發後卻僅能輕微罰款。 |
| 2013年8月 | 米苔目含苯甲酸 | 新北市政府衛生局在板橋區南興路日新食品行發現一件「米苔目」，被檢出苯甲酸。 |
| 2013年9月 | 中秋节應景食品苯甲酸、二氧化硫超量 | 衛生福利部食品藥物管理署公布各縣市衛生局針對中秋節應景食品抽驗結果，包括：1件鹹蛋黃檢出苯甲酸、1件金針二氧化硫超量、11件豆干过氧化氢殘留或苯甲酸超量，1件鮭魚切片檢出食用色素5號與外包裝標示不相符，1件免洗餐具二氧化硫超量。 |
| 2013年10月初 | 連鎖漢堡店銷售之马铃薯類商品含致毒物質「龍葵鹼」 | 摩斯漢堡（臺灣）銷售的「金黃薯」，因消費者吃了後嘴巴出現發麻情形，經臺中市衛生局抽驗結果，4日公布含有「配醣生物鹼」（包括龍葵鹼和卡茄鹼，常見於「茄科植物」），且含量高達1496ppm，超過國際標準值的10倍（世界卫生组织對马铃薯生物鹼的規範標準，每公斤馬鈴薯含龍葵鹼必須在20至100ppm以內，毒素煮熟也無法降低含量），業者已全部下架。 |