Táo Fuji
Sản lượng và tiêu thụ

Biểu đồ thể hiện sản lượng táo nói chung trên toàn thế giới và sản tỷ lệ % sản lượng táo Fuji.
| Quốc gia | Sản lượng (tấn) | Ghi chú |  |  |
| --- | --- | --- | --- | --- |
|  Trung Quốc | 33 265 186 | Trong đó Táo Fuji chiếm 80% tổng sản lượng  |  |  |
|  Hoa Kỳ | 4 212 330 | Trong đó sản lượng táo Fuji đạt 135.000 tấn/năm |  |  |
|  Thổ Nhĩ Kỳ | 2 600 000 | Chưa có thông tin |  |  |
|  Ý | 2 204 970 | Chưa có thông tin |  |  |
|  Ấn Độ | 2 163 400 | Bị táo Fuji nhập khẩu của Trung Quốc cạnh tranh mạnh |  |  |
|  Ba Lan | 1 858 970 | Chưa có thông tin |  |  |
|  Pháp | 1 711 230 | Chưa có thông tin |  |  |
|  Iran | 1 662 430 | Chưa có thông tin |  |  |
|  Brazil | 1 275 850 | Chưa có thông tin |  |  |
|  Chile | 1 100 000 | Chưa có thông tin |  |  |
|  Nhật Bản | Chưa có thông tin | 900.000 tấn táo Fuji/năm trong đó 500.000 tấn của Aomori  |  |  |
|  Toàn cầu | 69 569 612 | A |  |  |
No symbol = official figure, F = FAO estimate, Im = FAO data based on imputation methodology, A = May include official, semi-official or estimated data  Source:  Lưu trữ 2016-10-16 tại Wayback Machine
Trung Quốc là quốc gia sản xuất tới 40% giống táo đường của thế giới. Trong đó chủ yếu là giống táo đỏ Fuji, là loại táo giòn, ngọt, thơm với nguồn gốc của giống táo này là từ Úc và là nước sản xuất táo Fuji lớn nhất thế giới với tổng sản lượng táo khoảng 25 triệu tấn/năm, chiếm 34% tổng số sản lượng táo toàn thế giới. Trong số đó có khoảng 4% được xuất khẩu vào các thị trường chính như Nga, Philippines, Indonesia và EU ngoài ra còn xuất sang Việt Nam và Ấn Độ. Trong đó, táo Phú Sĩ chiếm tới 80% trong tổng số 32 triệu tấn táo nước này sản xuất hằng năm (44% sản lượng thế giới), trong đó 7,1 triệu tấn dành cho xuất khẩu. Trung Quốc hiện có 650 công ty xuất khẩu táo.
Nhờ giá thành rẻ hơn so với các loại khác nên mặt hàng này bán khá chạy tính chung, hơn 30 năm qua, các nhà xuất khẩu nước táo cô đặc Trung Quốc đã tăng từ 10.000 thùng lên đến gần nửa tỷ thùng mỗi năm; và ngày nay Trung Quốc chiếm lĩnh hơn một nửa thị trường Mỹ Một báo cáo cho biết tổng sản lượng thu hoạch táo Fuji Trung Quốc năm 2011 dự kiến tăng từ 4 – 5% so với nên vụ trước và đạt khoảng 35 triệu tấn. Sản lượng thu hoạch tăng mạnh nhất tại các vùng trồng ở các tỉnh Cam Túc, Hà Bắc và Thiểm Tây với tỷ lệ ước tính lần lượt là 30%, 20% và 10%. Táo Fuji chủ yếu được trồng tại tỉnh Sơn Đông. Sản lượng thu hoạch táo Fuji tại tỉnh Sơn Đông năm 2011 lại giảm sút từ 20 – 30% do thời tiết ẩm và se lạnh trong thời gian cây táo ra hoa.
Thương hiệu táo nổi tiếng nhất của Trung Quốc chính là Hồng Phú Sĩ ở đất Yên Đài, tỉnh Sơn Đông, Trung Quốc, vùng Yên Đài l nơi được xem là thủ đô táo của Trung Quốc dùng những chiếc túi tẩm thuốc sâu để bọc táo khi còn non, táo chín sẽ rất đẹp mã và không có dấu hiệu nào của nấm mốc bán được giá cao Những trái táo sau khi được bọc túi thuốc sâu, khi chín rất Chỉ tính riêng các chợ đầu mối lớn tại Bắc Kinh mỗi năm đã tiêu thụ hơn 10 vạn tấn táo Hồng Phú Sĩ. Loại táo Hồng Phú Sĩ táo Hồng Phú Sĩ hay còn được gọi là táo đỏ Fuji. Loại táo này chiếm đến 40% lượng cung cấp trên thị trường thế giới. Nó không chỉ tiêu thụ trong nội địa Trung Quốc mà còn xuất bán sang nhiều nước.
Ở Nhật Bản, táo Phú Sĩ tiếp tục là giống táo bán chạy nhất. Người tiêu dùng Nhật Bản thích vị giòn và ngọt ngào của táo Fuji gần như để loại trừ các giống khác và táo nhập khẩu của Nhật Bản. Tại Aomori, quê hương của táo Fuji, là khu vực phát triển táo nổi tiếng nhất của Nhật Bản. Trong số gần 900.000 tấn táo Nhật Bản sản xuất hàng năm, 500.000 tấn đến từ Aomori.
Ở Mỹ, táo Phú Sĩ đứng thứ 4 trong số các loại táo được yêu thích. Giống này được trồng ở các bang Washington, New York và California với sản lượng 135.000 tấn/năm, chỉ đứng sau hai giống Red Delicious và Golden Delicious.
Tại Ấn Độ, những loại táo của Ấn Độ vẫn đang bị thua nặng trên sân nhà so với táo giá rẻ của Trung Quốc, các mặt hàng táo giá rẻ của Trung Quốc tràn ngập thị trường. Táo nhập khẩu từ Trung Quốc hiện đang có mặt tại khắp nơi như Delhi, Mumbai, Chennai Kolkata của Ấn Độ. Giá táo nội địa tại Ấn Độ đang giảm mạnh, thấp hơn tới 4 lần so với trước đây mà nguyên nhân duy nhất của sự mất giá này chính là do sự tràn ngập của các mặt hàng táo giá rẻ Trung Quốc, táo nhập khẩu từ Trung Quốc đang chiếm lĩnh thị trường và khó để táo nội địa cạnh tranh được khi mà táo của Trung Quốc chỉ bán bằng nửa giá táo
Tại Việt Nam, táo Trung Quốc được bày bán tràn ngập, trong đó có cả loại được cho là Hồng Phú Sĩ, tại một số chợ, siêu thị trên địa bàn Hà Nội, táo có xuất xứ từ Trung Quốc được bán khá phổ biến, các loại táo Trung Quốc hiện nay bán phổ biến tại các chợ lớn ở Hà Nội như Trương Định, Long Biên, Đồng Xuân...các tiểu thương tại chợ Long Biên hàng ngày vẫn đón nhận hàng trăm lượt xe tải chở trái cây nhập khẩu từ Trung Quốc qua cửa khẩu chính đổ về cung cấp cho Hà Nội và đổ vào miền Trung và miền Nam để tiêu thụ và phần lớn là theo đường tiểu ngạch. Nhiều tiểu thương đã giả mạo hoa quả Trung Quốc thành nhiều loại hoa quả nhập về từ các nước khác để đánh lừa người tiêu dùng và bán giá đắt. Chẳng hạn như táo Trung Quốc được dán nhãn mác táo Mỹ, lê Trung Quốc được phù phép thành lê Úc, dâu tây Trung Quốc thành dâu tây Đà Lạt, Pháp... việc trái cây ngoài đường nhập khẩu chính thức còn được các thương lái nhập khẩu theo đường tiểu ngạch sau đó được các hộ buôn bán đem về lại dán mác do đó trái cây nhập khẩu từ Trung Quốc với giá rẻ nhưng nếu được dán mác Australia, Mỹ... thì giá sẽ được đẩy lên rất cao.
Tại Miền Nam Việt Nam, mà cụ thể là ở Thành phố Hồ Chí Minh, Hiện táo đỏ Fuji được tiêu thụ rất mạnh tại thành phố này, chỉ tính riêng 4 tháng đầu năm 2012 sản lượng táo đỏ nhập vào thành phố là 4.772 tấn, trong đó có 4.672 tấn có nguồn gốc từ Trung Quốc táo Trung Quốc có mặt khắp nơi, từ chợ đầu mối đến chợ lẻ và cửa hàng, kể cả các quầy bán hàng, sạp bán hàng lề đường. Trái cây Trung Quốc nói chung và mặt hàng táo - chiếm đến gần 50%, ngoài ra, trái cây này không chỉ có mặt tại Thành phố Hồ Chí Minh mà còn tiêu thụ mạnh tại các tỉnh, kể cả vùng trọng điểm trái cây Đồng Bằng Sông Cửu Long Chợ đầu mối Thủ Đức thì mặt hàng này chiếm hơn 40% tổng số trái cây nhập về chợ có nguồn gốc Trung Quốc. Theo đó, mỗi đêm chợ đầu mối Thủ Đức nhận khoảng 60 tấn trái cây nhập ngoại, trong đó trái cây Trung Quốc chiếm phân nửa và táo là loại chiếm số lượng ưu thế. Từ các chợ đầu mối này, hàng được phân phối đi khắp thành phố và các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long. Tại chợ đầu mối nông sản thực phẩm Bình Điền, Quận 8, Thành phố Hồ Chí Minh, hằng đêm có đến 30 tấn trái cây Trung Quốc về chợ, nhiều nhất là táo. Mỗi đêm, hàng chục tấn trái cây Trung Quốc cũng về chợ đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn - TPHCM.