Pisco sour
Chú thích

1 2 3 4  Kosmas & Zaric 2010, tr. 115.
1 2 Xem:
DeGroff 2008, pisco sour
Duecy 2013, pisco sour
Kosmas & Zaric 2010, tr. 115
Parsons 2011, tr. 143
Roque 2013, pisco sour
↑  Casey 2009, tr. 89.
↑  Bovis 2012, pisco sour.
↑  “Pisco Sour”. Virginia Alcoholic Beverage Control Authority. Truy cập ngày 31 tháng 10 năm 2020.
↑  Lúi Chang (ngày 19 tháng 6 năm 2015). “Pisco: The Spirit of Peru”. Smithsonian Institution. Truy cập ngày 31 tháng 10 năm 2020.
↑  McCammon, Ross; Wondrich, David biên tập (ngày 7 tháng 6 năm 2016). “David Granger”. Drink Like a Man: The Only Cocktail Guide Anyone Really Needs (Ebook) (bằng tiếng Anh). Chronicle Books LLC. tr. 99. ISBN 9781452143552.
↑  Fodor's (ngày 23 tháng 4 năm 2013).  Salwa Jabado (biên tập). Fodor's Peru: With Machu Picchu and the Inca Trail (bằng tiếng Anh). Travel Distribution. ISBN 9780891419464.
↑  “Clemmy Manzo, Mani Ramaswamy”. The Rough Guide to South America On A Budget (Ebook) (bằng tiếng Anh). Rough Guides Limited. ngày 2 tháng 8 năm 2012. tr. 409. ISBN 9781405392112.
1 2  Acosta González, Martín (ngày 22 tháng 5 năm 2012). “Qué países reconocen el pisco como peruano y cuáles como chileno”. El Comercio (bằng tiếng Tây Ban Nha). Empresa Editora El Comercio. Truy cập ngày 5 tháng 10 năm 2015.
↑  Regan 2003, tr. 159.
↑  Blouet & Blouet 2009, tr. 318.
↑  Real Academia Española. “Pisco”. Diccionario de la Lengua Española (bằng tiếng Tây Ban Nha) . Truy cập ngày 3 tháng 7 năm 2015.
↑  “Pisco”. Concise Oxford Dictionary. WordReference.com. Truy cập ngày 3 tháng 7 năm 2015.
↑  Franco 1991, tr. 20.
1 2  Harrel, Courtney (2009). “Pisco Por La Razón o La Fuerza” (bằng tiếng Tây Ban Nha). School for International Training. tr. 14–15.
1 2  Lacoste, Pablo (2004). “La vid y el vino en América del Sur: El desplazamiento de los polos vitivinícolas (siglos XVI al XX)” [The vine and wine in South America: The shifting of the winemaking poles (XVI to XX)]. Universum (bằng tiếng Tây Ban Nha). 19 (2): 62–93. doi:10.4067/S0718-23762004000200005.
1 2  Pozo 2004, tr. 24–34.
1 2 3  Cortés Olivares, Hernán F (2005). “El origen, producción y comercio del pisco chileno, 1546–1931” [The origin, production and trade of Chilean pisco, 1546–1931]. Universum (bằng tiếng Tây Ban Nha). 20 (2): 42–81. doi:10.4067/S0718-23762005000200005.
↑  Huertas Vallejos, Lorenzo (2004). “Historia de la producción de vinos y piscos en el Perú” [History of the production of wine and pisco in Peru]. Universum (bằng tiếng Tây Ban Nha). 19 (2): 44–61. doi:10.4067/S0718-23762004000200004.
↑  Real Academia Española. “Aguardiente”. Diccionario de la Lengua Española (bằng tiếng Tây Ban Nha) . Truy cập ngày 3 tháng 7 năm 2015.
↑  Foley 2011, tr. "Pisco Porton Brandy Recipes".
↑  Pilar Lazo Rivera, Carmen del (2009). “pisco sour del Perú” (PDF) (bằng tiếng Tây Ban Nha). Pediatraperu.org. Bản gốc lưu trữ ngày 3 tháng 3 năm 2016. Truy cập ngày 3 tháng 7 năm 2015.
↑  McDonnell 2015, tr. 172.
1 2 3 4 5 6 7  Perich, Tatiana (ngày 5 tháng 2 năm 2015). “Les Presentamos a Mario Bruiget, el Peruano Coinventor del pisco sour”. El Comercio (bằng tiếng Tây Ban Nha). Empresa Editora El Comercio. Truy cập ngày 2 tháng 7 năm 2015.
↑  Megy Karydes (ngày 11 tháng 12 năm 2009). “Celebrate The Peruvian Cocktail On World pisco sour Day, Feb 7”. Forbes. Truy cập ngày 3 tháng 7 năm 2015.
↑  Vial Correa 1981, tr. 352.
↑  DeGroff 2008, pisco sour.
↑ Xem:
Kosmas & Zaric 2010, tr. 115
Parsons 2011, tr. 143
1 2  “Peruanos Celebran el "Día del pisco sour" con Degustaciones y Fiestas” (bằng tiếng Tây Ban Nha). Emol.com. Agence France-Presse. ngày 5 tháng 2 năm 2011. Truy cập ngày 3 tháng 7 năm 2015.
1 2 3  Duecy 2013, pisco sour.
1 2 3 4 5 6 7  Guillermo L. Toro-Lira (ngày 11 tháng 12 năm 2009). “Clarifying the Legends from the History of the pisco sour”. Piscopunch.com. Bản gốc lưu trữ ngày 21 tháng 2 năm 2015. Truy cập ngày 2 tháng 7 năm 2015. A re-print and modern version of the article here.
↑  Jiménez Morato 2012, Julio Ramon Ribeyro: pisco sour.
1 2  Coloma Porcari, César (2005). “La Verdadera Historia del pisco sour”. Revista Cultural de Lima (bằng tiếng Tây Ban Nha). tr. 72–73. Truy cập ngày 3 tháng 7 năm 2015.
↑  Parsons 2011, tr. 143.
↑  Regan 2003, tr. 317.
1 2  Jiménez, Beatriz (ngày 6 tháng 2 năm 2011). “La Fiesta del pisco sour”. El Mundo (bằng tiếng Tây Ban Nha). Tây Ban Nha. Truy cập ngày 2 tháng 7 năm 2015.
↑  Slater, Julia (ngày 9 tháng 2 năm 2010). “Peru Toasts Pisco Boom on Annual Cocktail Day”. The Daily Telegraph. Truy cập ngày 2 tháng 7 năm 2015.
↑  Córdova Claure, Ted (1984). “La Calcutización de las Ciudades Latinoamericanas”. Nueva Sociedad (bằng tiếng Tây Ban Nha) (72): 49–56. Truy cập ngày 14 tháng 3 năm 2012.
↑  “El Bolivarcito”. granhotelbolivar.pe. Tập đoàn Khách sạn Gran Hotel Bolívar. Bản gốc lưu trữ ngày 8 tháng 7 năm 2015. Truy cập ngày 2 tháng 7 năm 2015.
↑  “English Bar”. HotelCountry.com. 2013. Bản gốc lưu trữ ngày 3 tháng 7 năm 2015. Truy cập ngày 2 tháng 7 năm 2015.
↑  Sandham 2012, tr. 251.
↑  Plath 1981, tr. 106.
↑  Facultad de Filosofía y Letras 1962, tr. 385.
1 2  Castillo-Feliú 2000, tr. 79.
↑  Joelson, Daniel (Winter 2004). “The Pisco Wars”. Gastronomica: The Journal of Food and Culture. 4 (1): 6–8. doi:10.1525/gfc.2004.4.1.1.
↑  “New Era Drinks”. IBA-World.com. International Bartenders Association. Bản gốc lưu trữ ngày 28 tháng 10 năm 2015. Truy cập ngày 28 tháng 10 năm 2015.
↑  Spivak, Mark. “Pour – Pisco Fever”. PalmBeachIllustrated.com. Lưu trữ bản gốc ngày 18 tháng 5 năm 2015. Truy cập ngày 3 tháng 7 năm 2015.Quản lý CS1: bot: trạng thái URL ban đầu không rõ (liên kết)
↑  Bohrer 2012, Friendship Test.
↑  “Entrevista: Patricio Tapia – Periodista Chileno Especializado en Vinos” (bằng tiếng Tây Ban Nha). PiscoSour.com. 2012. Bản gốc lưu trữ ngày 12 tháng 12 năm 2013. Truy cập ngày 3 tháng 7 năm 2015.
↑  “Recetas”. piscosour.com (bằng tiếng Tây Ban Nha). PiscoSour.com. 2012. Bản gốc lưu trữ ngày 26 tháng 8 năm 2012. Truy cập ngày 3 tháng 12 năm 2012.
↑  Baez Kijac 2003, tr. 35.
↑  Albala 2011, tr. 266.
↑ Xem:
Kosmas & Zaric 2010, tr. 116
Sandham 2012, tr. 251
↑  McDonnell 2015, tr. 170.
↑  Schneider, Kate (ngày 27 tháng 3 năm 2012). “Kate Schneider Appreciates the Bitter Side of Life with South American Drink pisco sour”. News.com.au. Bản gốc lưu trữ ngày 23 tháng 6 năm 2015. Truy cập ngày 2 tháng 7 năm 2015.
↑  Alías, Marina (ngày 9 tháng 4 năm 2006). “Sours chilenos irrumpen en barrio mítico de Madrid”. El Mercurio, Revista del Domingo (bằng tiếng Tây Ban Nha). Santiago.
1 2 3  “Chile Celebra Hoy el Día de la Piscola”. El Comercio (bằng tiếng Tây Ban Nha). Empresa Editora El Comercio. ngày 8 tháng 2 năm 2011. Truy cập ngày 3 tháng 7 năm 2015.
↑  Ruiz, Carlos (ngày 8 tháng 2 năm 2011). “Hoy es el Día de la Piscola: Chilenos Celebran Uno de dus Tragos Típicos” (bằng tiếng Tây Ban Nha). ElObservatodo.cl. Truy cập ngày 3 tháng 7 năm 2015.
↑  Daniel Giacaman Z. (ngày 8 tháng 2 năm 2011). “ESTE MIÉRCOLES SE CELEBRA EL DÍA NACIONAL DE LA PISCOLA” (bằng tiếng Tây Ban Nha). LaNacion.cl. Truy cập ngày 3 tháng 7 năm 2015.
↑  “APEC visitors enjoyed Peruvian pisco sour”. Andina.com. ngày 24 tháng 11 năm 2008. Bản gốc lưu trữ ngày 3 tháng 7 năm 2015. Truy cập ngày 2 tháng 7 năm 2015.
↑  “Chef Anthony Bourdain: pisco sour Chileno es Aburrido y No Vale la Pena”. Radio Programas del Perú (bằng tiếng Tây Ban Nha). Grupo RPP. ngày 18 tháng 7 năm 2009. Truy cập ngày 2 tháng 7 năm 2015.
↑  “Alex Syntek Dice Que el pisco sour y La Tigresa del Oriente Son Chilenos”. Radio Programas del Perú (bằng tiếng Tây Ban Nha). Grupo RPP. ngày 19 tháng 11 năm 2010. Truy cập ngày 2 tháng 7 năm 2015.
↑  “Adal Ramones: "¿Qué Quieren Espiar los Chilenos? ¿Cómo Hacer pisco sour?"”. El Comercio (bằng tiếng Tây Ban Nha). Empresa Editora El Comercio. ngày 17 tháng 11 năm 2009. Truy cập ngày 2 tháng 7 năm 2015.
Plaza de toros de Acho (thủ đô Lima), trường đấu bò lâu đới nhất châu Mỹ, nơi từng bán thức uống tiền thân của pisco sour.
Victor Morris, người phát minh ra pisco sour
Mẩu quảng cáo quán Morris' Bar
Gran Hotel Bolívar là một trong số vài khách sạn ở Lima vẫn phục vụ cocktail pisco sour kể từ lúc Morris' Bar đóng cửa.
Vận chuyển pisco bằng thùng đất nung từ Ica, Peru. Tranh vẽ màu nước của họa sĩ người Afro-Peru Pancho Fierro.
Tổng thống Argentina Cristina Fernández và tổng thống Peru Alan García nâng ly chúc mừng với món pisco sour của Peru tại Cung điện Chính phủ Peru năm 2010.