Assassin's Creed II
Lối chơi

Người chơi trực tiếp điều khiển nhân vật trên màn hình thông qua một góc nhìn người thứ ba và có thể điều khiển camera, cho phép nhìn 360° ra môi trường xung quanh. Trò chơi diễn ra trong một môi trường thế giới mở với gameplay phi tuyến cho phép người chơi tự do đi dạo qua một số địa danh nổi tiếng của nước Ý cuối thế kỷ 15 như Venice, Florence, Forlì, San Gimignano, Rome (chỉ riêng thành Vatican) và vùng nông thôn Tuscan. Animus 2.0, một phiên bản mới của cỗ máy cùng tên có mặt trong Assassin Creed, cung cấp bối cảnh trong game và bổ sung một số yếu tố trò chơi. Một cơ sở dữ liệu cũng có sẵn, cung cấp thông tin thêm về các nhân vật và các mốc lịch sử quan trọng.
Phiên bản hiện tại cho phép người chơi có thể bơi trong nước, và Eagle Vision-khả năng xác định mục tiêu, bây giờ có thể sử dụng được trong khi di chuyển. NPC được thiết kế từ một nhân vật có thật - Leonardo da Vinci có thể tạo ra những vũ khí mới và tăng thanh máu tối đa cho người chơi bằng cách dịch những "trang Codex" mà Altair, nhân vật chính của phần một để lại. Người chơi cũng có thể sử dụng dù lượn được Leonardo thiết kế trong một vài nhiệm vụ. Các trạm xe ngựa và bến tàu bố trí rải rác trong các màn chơi cho phép người chơi di chuyển một cách nhanh chóng qua các địa điểm. Khung cảnh trong trò chơi thực hiện chi tiết hơn và có chiều sâu; thường dân đôi khi ho, hát hoặc hắt hơi. Ngoài ra, người chơi có thể thuê các nhóm NPC khác nhau, như lính đánh thuê, gái điếm, hay kẻ trộm; các nhóm này có thể được sử dụng để chiến đấu, đánh lạc hướng, hoặc thu hút lính canh. Chu kỳ ngày và đêm đã được thêm vào, làm cho trò chơi có cảm giác về thời gian, ngoại trừ một số nhiệm vụ và sự kiện có khoảng thời gian trong ngày cố định.
Có rất nhiều cách để tương tác với các NPC. Ném tiền xuống đất, hoặc một xác chết để lại có thể gây phân tâm cho cả lính gác và thường dân. Kẻ thù tương đối đa dạng, sử dụng nhiều loại vũ khí khác nhau như kiếm, búa chiến, dao găm, giáo dài, cung tên...,một số nhanh nhẹn hơn trong khi số khác mạnh mẽ hơn, và một số trong đó sẽ tích cực tìm kiếm nơi ẩn núp của Ezio sau khi mất dạng. Người chơi có thể lục soát các xác chết để tìm kiếm tiền hoặc vật dụng.
Cách ẩn núp cũng đa dạng hơn hẳn, có thể kể đến như việc lặn xuống nước hoặc nấp vào trong giếng, hoặc đi lẫn vào đám đông. Người chơi còn có thể ám sát từ trong chỗ núp. Trò chơi có một hệ thống tai tiếng, lính canh cảnh giác hơn với sự hiện diện của Ezio tùy thuộc vào hành vi của mình, vị trí và nhiệm vụ hiện tại. Tai tiếng có thể được giảm đi bằng cách hối lộ, loại bỏ các áp phích truy nã, hoặc ám sát quan chức tham nhũng.
Hệ thống chiến đấu phức tạp hơn so với người tiền nhiệm của nó, với khả năng tước vũ khí đối thủ bằng cách phản công trong khi không mang vũ khí. Da Vinci cung cấp cho người chơi những vũ khí chuyên dụng, chẳng hạn như đôi lưỡi dao ẩn đặc trưng của trò chơi, lưỡi dao độc và súng, tất cả đều dựa trên thiết kế được tìm thấy trong các trang Codex của Altair. Kiếm, búa chiến, chùy, rìu, dao găm, bom khói... có thể được mua từ các tiệm rèn tại mỗi thành phố. Người chơi cũng có thể chọn bất kỳ loại vũ khí nào rơi trên mặt đất hoặc sử dụng vũ khí tự chế. Những vũ khí được sử dụng có thể hỏng hóc như bình thường. Ngoài ra, người chơi có thể mua các tác phẩm nghệ thuật cho biệt thự của mình, mua bản đồ kho báu, nhuộm quần áo Ezio bằng một số màu sắc khác nhau, mua các túi da để mang thêm đồ, gặp bác sĩ để mua thuốc và hồi máu.
Biệt thự nông thôn của gia đình Auditore, nằm ​​ở Monteriggioni, đóng vai trò là trụ sở chính của Ezio. Biệt thự và cả vùng Monteriggioni có thể được nâng cấp và tăng giá trị thông qua việc mua vũ khí mới, mua các tác phẩm nghệ thuật, nâng cấp các cửa hàng, đào giếng, khai mỏ,.v.v.., và Ezio có thể thu lợi nhuận sau mỗi một khoảng thời gian. Biệt thự có các khu vực riêng để trưng bày tranh vẽ, áo giáp, vũ khí, tượng...mà Ezio mua hoặc kiếm được. Ezio cũng có thể tập luyện các kĩ năng mới tại sân tập của biệt thự.
Các nhiệm vụ trong trò chơi có nhiều mở rộng, với cấu trúc khác nhau. Ví dụ, một nhiệm vụ có thể hộ tống một người nào đó, rồi sau đó chuyển thành rượt đuổi và ám sát. Có khoảng 200 nhiệm vụ trong trò chơi; khoảng một nửa là một phần của cốt truyện chính, trong khi phần còn lại là nhiệm vụ phụ không cần phải được hoàn tất để kết thúc cốt truyện chính của trò chơi. Các thành phố cũng chứa các vị trí ẩn như hầm mộ và hang động. Khám phá những địa điểm này đem đến cho người chơi những Assassin's Seal; sưu tập tất cả sáu Seals cho phép người chơi mở khóa Armor's Altair, trong một khu vực bí mật của căn biệt thự.
Giống như Assassin Creed, nhiều nhân vật được thiết kế dựa trên nhân vật lịch sử có thật, bao gồm Leonardo daVinci, Niccolò Machiavelli, Caterina Sforza, Bartolomeod'Alviano, Lorenzo de 'Medici, gia đình Pazzi, gia đình Barbarigo và Giáo hoàng Alexander VI.
Địa điểm trong trò chơi bao gồm vùng Tuscany (Florence, Monteriggioni và San Gimignano), dãy núi Apennine, vùng Romagna (Forlì), Venice và Rome. Các địa danh cụ thể bao gồm nhà thờ St Mark, Grand Canal, kênh Little,cầu Rialto, Santa Maria del Fiore, Sistine Chapel, Santa Croce, Palazzo Vecchio, PonteVecchio, và Santa Maria Novella.