stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
Scutellaria purpurascens
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Scutellaria purpurascens”. Truy cập ngày 5 tháng 6 năm 2013.
Furcraea martinezii

| Furcraea martinezii> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng): Monocot
Bộ (ordo): Asparagales
Họ (familia): Asparagaceae
Chi (genus): Furcraea
Loài (species): F. martinezii
Danh pháp hai phần
Furcraea martinezii García-Mend. & L.de la Rosa, 2000 
Furcraea martinezii là một loài thực vật có hoa trong họ Măng tây. Loài này được García-Mend. & L.de la Rosa mô tả khoa học đầu tiên năm 2000.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Furcraea martinezii”. Truy cập ngày 16 tháng 7 năm 2013.
Mordella subauratonotata

| Mordella subauratonotata> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Arthropoda
Lớp (class): Insecta
Bộ (ordo): Coleoptera
Họ (familia): Mordellidae
Tông (tribus): Mordellini
Chi (genus): Mordella
Loài (species): M. subauratonotata
Danh pháp hai phần
Mordella subauratonotata Píc, 1924 
Mordella subauratonotata là một loài bọ cánh cứng trong họ Mordellidae. Loài này được Píc miêu tả khoa học năm 1924.
Chú thích

↑  Mordellidae in Synopsis of the described Coleoptera of the World 6 juni 2010
Microcylloepus latus

| Microcylloepus latus> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Arthropoda
Lớp (class): Insecta
Bộ (ordo): Coleoptera
Họ (familia): Elmidae
Chi (genus): Microcylloepus
Loài (species): M. latus
Danh pháp hai phần
Microcylloepus latus Bug, 1973 
Microcylloepus latus là một loài bọ cánh cứng trong họ Elmidae. Loài này được Bug miêu tả khoa học năm 1973.
Chú thích

↑  Hallan, J.  (2010) Synopsis of the described Coleoptera of the World 6 juni 2010
Xã Van Buren, Quận Madison, Indiana

| Xã Van Buren Van Buren Township |
| --- | --- |
—  Xã  —
 
 
 Vị trí trong Quận Madison, Indiana
 Vị trí quận Madison trong tiểu bang Indiana ở Hoa Kỷ
Xã Van Buren
Quốc gia: Hoa Kỳ
Tiểu bang: Indiana
Quận: Quận Madison
Dân số (2010)
 • Tổng cộng: 1.861
Múi giờ: CST (UTC-5)
 • Mùa hè (DST): CDT (UTC-4)
Xã Van Buren (tiếng Anh: Van Buren Township) là một xã thuộc quận Madison, tiểu bang Indiana, Hoa Kỳ. Năm 2010, dân số của xã này là 1.861 người.
Chú thích

↑  “2010 Census Gazetteer Files”. Cục Thống kê Dân số Hoa Kỳ. Truy cập ngày 13 tháng 10 năm 2012.
Ypsolopha lonicerella

| Ypsolopha lonicerella> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Arthropoda
Lớp (class): Insecta
Bộ (ordo): Lepidoptera
Liên họ (superfamilia): Yponomeutoidea
Họ (familia): Ypsolophidae
Phân họ (subfamilia): Ypsolophinae
Chi (genus): Ypsolopha
Loài (species): Y. lonicerella
Danh pháp hai phần
Ypsolopha lonicerella Stökl, 1922 
Ypsolopha lonicerella là một loài bướm đêm thuộc họ Ypsolophidae. Nó được tìm thấy ở phần phía đông của núi Carpathia.
Sải cánh dài khoảng 18–20 mm.
Chú thích

↑  Fauna Europaea
Neoregelia kerryae

| Neoregelia kerryae> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng): Monocots
(không phân hạng): Commelinids
Bộ (ordo): Poales
Họ (familia): Bromeliaceae
Chi (genus): Neoregelia
Loài (species): N. kerryae
Danh pháp hai phần
Neoregelia kerryae Leme 
Neoregelia kerryae là một loài thực vật có hoa trong họ Bromeliaceae. Loài này được Leme mô tả khoa học đầu tiên năm 1998.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Neoregelia kerryae”. Truy cập ngày 16 tháng 7 năm 2013.
Mglinsky (huyện)

| Mglinsky District ? район (tiếng Nga) |
| --- | --- |


Phù hiệu
Bậc hành chính (thời điểm tháng 12 năm 2010)
Quốc gia: Nga
Chủ thể liên bang: Tỉnh Bryansk
Trung tâm hành chính: selo  Mglin
Loại đô thị (đến tháng 12 năm 2010)
Hợp nhất về mặt đô thị thành: Huyện tự quản Mglinsky
- dân đô thị: 0
Số liệu thống kê
Diện tích: 1.090 km2 (420 dặm vuông Anh)[cần dẫn nguồn]
Dân số (Thống kê 2002): 23.800 người
Múi giờ: MSK (UTC+03:00)
Huyện Mglinsky (tiếng Nga: ? райо́н) là một huyện hành chính tự quản (raion), của Tỉnh Bryansk, Nga. Huyện có diện tích 1090 kilômét vuông, dân số thời điểm ngày 1 tháng 1 năm 2000 là 23800 người. Trung tâm của huyện đóng ở Mglin.
Montipora aequituberculata

| Montipora aequituberculata |
| --- | --- |

Tình trạng bảo tồn
 Ít quan tâm  (IUCN 3.1)
Phân loại khoa học
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Cnidaria
Lớp (class): Anthozoa
Bộ (ordo): Scleractinia
Họ (familia): Acroporidae
Chi (genus): Montipora
Loài (species): M. aequituberculata
Danh pháp hai phần
Montipora aequituberculata (Bernard, 1897) 
Montipora aequituberculata là một loài san hô trong họ Acroporidae. Loài này được Bernard mô tả khoa học năm 1897.
Chú thích

↑  “Montipora aequituberculata”. Sách Đỏ IUCN các loài bị đe dọa. Phiên bản 3.1. Liên minh Bảo tồn Thiên nhiên Quốc tế. 2008. Truy cập ngày 2 tháng 1 năm 2014.
Fokker T.IV

| T> IV |
| --- | --- |

Kiểu: Thủy phi cơ tuần tra biển
Nhà chế tạo: Fokker
Chuyến bay đầu: 1927
Vào trang bị: 1927
Thải loại: 1942
Sử dụng chính:  Không quân Hải quân Hà Lan
Số lượng sản xuất: 33
Fokker T.IV là một loại thủy phi cơ trinh sát biển/ném bom ngư lôi của Hà Lan trong thập niên 1920-1930. Chuyến bay đầu diễn ra vào năm 1927, nó trang bị cho Không quân Hải quân Hà Lan ở Đông Ấn Hà Lan cho đến khi Nhật xâm chiếm khu vực này vào năm 1942.
Quốc gia sử dụng

Không quân Hải quân Hà Lan
Bồ Đào Nha nhận 3 chiếc T.IV, lắp động cơ Rolls-Royce Eagle.
Tính năng kỹ chiến thuật (T.IVa)

Dữ liệu lấy từ The Encyclopedia of World Aircraft
Tính năng kỹ chiến thuật (T.IVa) > Đặc điểm riêng

Tổ lái: 4
Chiều dài: 17,60 m (57 ft 8¾ in)
Sải cánh: 26,20 m (85 ft 11½ in)
Chiều cao: 6 m (19 ft 8¼ in)
Diện tích cánh: 97,80 m² (1.053 ft²)
Trọng lượng rỗng: 4.665 kg (10.285 lb)
Trọng lượng cất cánh tối đa: 7.200 kg (15.873 lb)
Động cơ: 2 × Wright SR-1820-F2 Cyclone, 559 kW (750 hp) mỗi chiếc
Tính năng kỹ chiến thuật (T.IVa) > Hiệu suất bay

Vận tốc cực đại: 260 km/h (140 kn, 161 mph)
Vận tốc hành trình: 215 km/h (116 kn, 134 mph)
Tầm bay: 1560 km (843 NM, 969 mi)
Trần bay: 5900 m (19.355 ft)
Lực nâng của cánh: 73,6 kg/m² (15,1 lb/ft²)
Lực đẩy/trọng lượng: 160 W/kg (0,095 hp/lb)
Tính năng kỹ chiến thuật (T.IVa) > Vũ khí

Súng: 3 × súng máy M1919 Browning 7,9 mm (.31 in)
Bom: 800 kg (1.764 lb) bom hoặc 1 × quả ngư lôi
Fokker T.IV
Galactia brachystachys

| Galactia brachystachys> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng): Eudicots
(không phân hạng): Rosids
Bộ (ordo): Fabales
Họ (familia): Fabaceae
Chi (genus): Galactia
Loài (species): G. brachystachys
Danh pháp hai phần
Galactia brachystachys Benth. 
Galactia brachystachys là một loài thực vật có hoa trong họ Đậu. Loài này được Benth. miêu tả khoa học đầu tiên.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Galactia brachystachys”. Truy cập ngày 5 tháng 6 năm 2013.
Xã Van Buren, Quận Keokuk, Iowa

| Xã Van Buren Van Buren Township |
| --- | --- |
—  Xã  —
 
Vị trí trong Quận Keokuk, Iowa Vị trí trong Quận Keokuk, Iowa
 Vị trí quận Keokuk trong tiểu bang Iowa ở Hoa Kỷ
Xã Van Buren
Quốc gia: Hoa Kỳ
Tiểu bang: Iowa
Quận: Quận Keokuk
Dân số (2010)
 • Tổng cộng: 296
Múi giờ: CST (UTC-6)
 • Mùa hè (DST): CDT (UTC-5)
Xã Van Buren (tiếng Anh: Van Buren Township) là một xã thuộc quận Keokuk, tiểu bang Iowa, Hoa Kỳ. Năm 2010, dân số của xã này là 296 người.
Chú thích

↑  “2010 Census Gazetteer Files”. Cục Thống kê Dân số Hoa Kỳ. Truy cập ngày 7 tháng 10 năm 2012.
Montcey

| --- | --- |
 Montcey

Hành chính
Quốc gia:  Pháp
Vùng: Bourgogne-Franche-Comté
Tỉnh: Haute-Saône
Quận: Vesoul
Tổng: Vesoul-Est
Thống kê
Độ cao: 282–400 m (925–1.312 ft)
Diện tích đất1: 8,12 km2 (3,14 dặm vuông Anh)
Nhân khẩu1: 230  
 - Mật độ: 28/km2 (73/sq mi)
INSEE/Mã bưu chính: 70358/ 70000

2 Dân số không tính hai lần: cư dân của nhiều xã (ví dụ, các sinh viên và quân nhân) chỉ tính một lần.
Montcey là một xã ở tỉnh Haute-Saône trong vùng Bourgogne-Franche-Comté phía đông nước Pháp.
Nephrotoma dorsalis

| Nephrotoma dorsalis> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Arthropoda
Lớp (class): Insecta
Bộ (ordo): Diptera
Họ (familia): Tipulidae
Chi (genus): Nephrotoma
Loài (species): N. dorsalis
Danh pháp hai phần
Nephrotoma dorsalis Fabricius, 1781 
Nephrotoma dorsalis là một loài ruồi trong họ Ruồi hạc (Tipulidae). Chúng phân bố ở miền Cổ bắc.
Ypsolopha japonica

| Ypsolopha japonica> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Arthropoda
Lớp (class): Insecta
Bộ (ordo): Lepidoptera
Liên họ (superfamilia): Yponomeutoidea
Họ (familia): Ypsolophidae
Phân họ (subfamilia): Ypsolophinae
Chi (genus): Ypsolopha
Loài (species): Y. japonica
Danh pháp hai phần
Ypsolopha japonica Moriuti, 1964 
Danh pháp đồng nghĩa
 Ypsolopha japonicus 
Ypsolopha japonica là một loài bướm đêm thuộc họ Ypsolophidae. Nó được tìm thấy ở Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc và Nga.
Sải cánh dài khoảng 25 mm.
Chú thích

↑  Descriptions of three new species of Ypsolopha Latreille (Lepidoptera: Ypsolophidae) from East Asia, redescription of Y. contractella (Caradja) and a checklist of East Asian Ypsolopha
↑  Japanese Moths
Mesoleius obliquus

| Mesoleius obliquus> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Arthropoda
Lớp (class): Insecta
Bộ (ordo): Hymenoptera
Họ (familia): Ichneumonidae
Chi (genus): Mesoleius
Loài (species): M. obliquus
Danh pháp hai phần
Mesoleius obliquus Thomson, 1894 
Mesoleius obliquus là một loài tò vò trong họ Ichneumonidae.
Chú thích

↑  Bisby, F.A.; Roskov, Y.R.; Orrell, T.M.; Nicolson, D.; Paglinawan, L.E.; Bailly, N.; Kirk, P.M.; Bourgoin, T.; Baillargeon, G.; Ouvrard, D. (2011). “Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2011 Annual Checklist”. Species 2000: Reading, UK. Truy cập ngày 22 tháng 6 năm 2014.
Đại hội Đảng Cộng sản Nga (Bolshevik)

Đoàn chủ tịch Đại hội Đảng lần thứ 9 Đảng Cộng sản Nga (Bolsheviks) năm 1920. Ngồi ghế (từ trái): Avel Enukidze, Mikhail Kalinin, Nikolai Bukharin, Mikhail Tomsky, Mikhail Lashevich, Lev Kamenev, Evgeny Preobrazhensky, Leonid Serebryakov, Vladimir Lenin và Alexei Rykov.
Đại hội Đảng lần thứ 9 Đảng Cộng sản Nga (Bolsheviks) diễn ra từ ngày 29 tháng 3 năm 1920 đến ngày 5 tháng 4 năm 1920. Đại hội đã khai mạc tại Nhà hát Bolshoi với bài phát biểu giới thiệu của Vladimir Lenin. Các cuộc họp của Đại hội đã diễn ra tại một trong những tòa nhà của Kremlin. Có mặt tại Đại hội gồm 715 đại biểu, trong đó có 553 đại biểu chính thức và 162 đại biểu dự khuyết.
Chương trình nghị sự

Chương trình nghị sự bao gồm:
Báo cáo của Ban Chấp hành Trung ương;
Báo cáo về các nhiệm vụ trước mắt của xây dựng kinh tế;
Báo cáo về phong trào công đoàn;
Báo cáo về vấn đề tổ chức;
Báo cáo về các nhiệm vụ của Quốc tế Cộng sản;
Chủ thể của hợp tác xã;
Chuyển đổi hệ thống dân quân;
Bầu cử Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa mới.
Montipora cactus

| Montipora cactus> Tình trạng bảo tồn |
| --- | --- |
 Sắp nguy cấp  (IUCN 3.1)
Phân loại khoa học
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Cnidaria
Lớp (class): Anthozoa
Bộ (ordo): Scleractinia
Họ (familia): Acroporidae
Chi (genus): Montipora
Loài (species): M. cactus
Danh pháp hai phần
Montipora cactus (Bernard, 1897) 
Montipora cactus là một loài san hô trong họ Acroporidae. Loài này được Bernard mô tả khoa học năm 1897.
Chú thích

↑  “Montipora cactus”. Sách Đỏ IUCN các loài bị đe dọa. Phiên bản 3.1. Liên minh Bảo tồn Thiên nhiên Quốc tế. 2008. Truy cập ngày 2 tháng 1 năm 2014.
Sideroxylon angustum

| Sideroxylon angustum> Tình trạng bảo tồn |
| --- | --- |
 Nguy cấp  (IUCN 2.3)
Phân loại khoa học
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng): Eudicots
(không phân hạng): Asterids
Bộ (ordo): Ericales
Họ (familia): Sapotaceae
Chi (genus): Sideroxylon
Loài (species): S. angustum
Danh pháp hai phần
Sideroxylon angustum T.D.Penn. 
Sideroxylon angustum là một loài thực vật thuộc họ Sapotaceae. Đây là loài đặc hữu của Cuba.
Sematophyllum obtusifolium

| Sematophyllum obtusifolium> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
Ngành (divisio): Bryophyta
Lớp (class): Bryopsida
Phân lớp (subclass): Bryidae
Bộ (ordo): Hypnales
Họ (familia): Sematophyllaceae
Chi (genus): Sematophyllum
Loài (species): S. obtusifolium
Danh pháp hai phần
Sematophyllum obtusifolium (Renauld & Cardot) Broth., 1925 
Sematophyllum obtusifolium là một loài Rêu trong họ Sematophyllaceae. Loài này được (Renauld & Cardot) Broth. miêu tả khoa học đầu tiên năm 1925.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Sematophyllum obtusifolium”. Truy cập ngày 10 tháng 8 năm 2013.
Galactia brevipes

| Galactia brevipes> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng): Eudicots
(không phân hạng): Rosids
Bộ (ordo): Fabales
Họ (familia): Fabaceae
Chi (genus): Galactia
Loài (species): G. brevipes
Danh pháp hai phần
Galactia brevipes Small 
Galactia brevipes là một loài thực vật có hoa trong họ Đậu. Loài này được Small miêu tả khoa học đầu tiên.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Galactia brevipes”. Truy cập ngày 5 tháng 6 năm 2013.
Xã Tuscola, Quận Douglas, Illinois

| Xã Tuscola Tuscola Township |
| --- | --- |
—  Xã  —
 
 
 Vị trí trong Quận Douglas, Illinois
 Vị trí quận Douglas trong tiểu bang Illinois ở Hoa Kỷ
Xã Tuscola
Quốc gia: Hoa Kỳ
Tiểu bang: Illinois
Quận: Quận Douglas
Dân số (2010)
 • Tổng cộng: 5.259
Múi giờ: CST (UTC-6)
 • Mùa hè (DST): CDT (UTC-5)
Xã Tuscola (tiếng Anh: Tuscola Township) là một xã thuộc quận Douglas, tiểu bang Illinois, Hoa Kỳ. Năm 2010, dân số của xã này là 5.259 người.
Montevallo, Alabama

| Montevallo |
| --- | --- |

 
 Location in Quận Shelby, Alabama
Montevallo
Tọa độ: 33°06′2″B 08°65′15″T﻿ / ﻿33,10056°B 9,0875°T﻿ / 33.10056; -9.08750 Tọa độ: kinh phút >= 60 {{#coordinates:}}: vĩ độ không hợp lệ 
Quốc gia:  Hoa Kỳ
Tiểu bang: Alabama
Shelby: Quận Shelby
Diện tích
 • Tổng cộng: 32,6 km2 (12,6 mi2)
 • Đất liền: 33,36 km2 (12,88 mi2)
 • Mặt nước: 0,76 km2 (0,29 mi2)
Độ cao: 125 m (410 ft)
Dân số (2009)
 • Tổng cộng: 6.447
 • Mật độ: 198/km2 (510/mi2)
Múi giờ: CST (UTC-6)
 • Mùa hè (DST): CDT (UTC-5)
Mã bưu chính: 35115 
Mã điện thoại: 205 
Montevallo là một thành phố thuộc quận Shelby, tiểu bang Alabama, Hoa Kỳ. Dân số năm 2009 là 6447 người, mật độ đạt 198 người/km².
Galactia argentea

| Galactia argentea> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng): Eudicots
(không phân hạng): Rosids
Bộ (ordo): Fabales
Họ (familia): Fabaceae
Chi (genus): Galactia
Loài (species): G. argentea
Danh pháp hai phần
Galactia argentea Brandegee 
Galactia argentea là một loài thực vật có hoa trong họ Đậu. Loài này được Brandegee miêu tả khoa học đầu tiên.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Galactia argentea”. Truy cập ngày 5 tháng 6 năm 2013.
Montipora australiensis

| Montipora australiensis> Tình trạng bảo tồn |
| --- | --- |
 Sắp nguy cấp  (IUCN 3.1)
Phân loại khoa học
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Cnidaria
Lớp (class): Anthozoa
Bộ (ordo): Scleractinia
Họ (familia): Acroporidae
Chi (genus): Montipora
Loài (species): M. australiensis
Danh pháp hai phần
Montipora australiensis (Bernard, 1897) 
Montipora australiensis là một loài san hô trong họ Acroporidae. Loài này được Bernard mô tả khoa học năm 1897.
Chú thích

↑  “Montipora australiensis”. Sách Đỏ IUCN các loài bị đe dọa. Phiên bản 3.1. Liên minh Bảo tồn Thiên nhiên Quốc tế. 2008. Truy cập ngày 2 tháng 1 năm 2014.
Ẩm thực Đài Loan

Một bữa cơm truyền thống kiểu Đài Loan (hình trên) và một bữa ăn sáng theo phong cách hiện đại ở Đài Bắc (hình dưới)
Ẩm thực Đài Loan hay ẩm thực xứ Đài là nền ẩm thực tại vùng lãnh thổ Đài Loan với nhiều biến thể. Ngoài các món ăn đại diện sau đây từ người dân tộc Hoklo (người Đài Loan), còn có thổ dân, người Hẹ (Hakka), và các món địa phương có nguồn gốc từ ẩm thực Nhật Bản và ẩm thực Trung Hoa. Bản thân ẩm thực Đài Loan thường gắn liền với ảnh hưởng từ các tỉnh trung đến miền nam Trung Quốc, đáng chú ý nhất là từ tỉnh Phúc Kiến, nhưng ảnh hưởng từ tất cả các vùng của Trung Quốc đại lục là có thể dễ dàng thấy được. Một ảnh hưởng đáng chú ý của Nhật Bản cũng tồn tại do có thời kỳ Đài Loan dưới sự cai trị của Nhật Bản. Thực phẩm truyền thống của Trung Quốc có thể được tìm thấy ở Đài Loan, bên cạnh phong cách Phúc Kiến và Hakka cũng như các món ăn Đài Loan bản địa, bao gồm các món ăn từ Quảng Đông, Giang Tây, Thượng Hải, Hồ Nam, Tứ Xuyên và Bắc Kinh.
Giới thiệu

Bài chi tiết: Văn hóa Đài Loan và Làn sóng Đài Loan
Văn hóa ẩm thực Đài Loan dung hợp phong cách ẩm thực các khu vực, các trường phái chủ yếu là ẩm thực Mân Nam Đài Loan, ẩm thực Khách Gia Đài Loan, các phong cách ngoại tỉnh Hồ Nam, Sơn Đông, Quảng Đông. Do đại bộ phận nhân khẩu là người Hán, các món ăn đại đa số là món ăn Trung Quốc, đồng thời hỗn hợp các phong cách phương Nam như Hồng Kông, Tứ Xuyên, Giang Tô, Chiết Giang. Đài Loan từng bị Nhật Bản thống trị trong 50 năm, góp phần hình thành các món ăn của người Mân Nam và người Khách Gia tại Đài Loan, và ảnh hưởng của văn hóa ẩm thực Nhật Bản hiện nay.
Ẩm thực đảo ngọc là sự kết hợp tinh tế giữa văn hóa Trung Hoa với các nước lân cận như Việt Nam, Hàn Quốc hay Nhật Bản. Nguồn gốc cơ bản của ẩm thực Đài Loan vẫn là các món Trung Hoa truyền thống, tổng hợp từ thổ dân Đài Loan, đến Phúc Kiến, Hẹ và các vùng phía nam Trung Quốc. Đặc biệt từ lối sống cho đến ăn uống cũng nhận sự ảnh hưởng rất lớn từ Nhật Bản qua hơn 50 năm dưới thời Nhật trị, bữa cơm Đài Loan vẻ như rất chú trọng đến tính cân bằng giữa mùi vị, rau quả và thịt thà. Không quá nhiều dầu mỡ như các món ăn ở Trung Quốc, cũng không quá đậm đà gia vị chiên xào như Hồng Kông, các món cơm canh, xào, mặn của dân xứ đảo này ngon mặn mà nhưng vẫn tươi và phảng phất chút tinh tế kiểu Nhật.
Do đất canh tác rải rác khiến lương thực không đồng nhất, lương thực chủ yếu của dân chúng là gạo, khoai lang hay khoai môn. Do có Hải lưu Kuroshio đi qua và không khí lạnh tràn xuống vào mùa đông, khiến tài nguyên hải sản vùng biển quanh đảo Đài Loan có sự phong phú, dân chúng thường ăn các loại sinh vật hải dương như cá, sò hến, hay loài giáp xác. Do giá cả đắt nên các loại thịt gà, lợn, bò hay dê xuất hiện khá ít. Quy trình chế biến các món ăn chủ yếu có đặc điểm là chú ý đến kỹ thuật nấu và phối trộn nguyên liệu, trên bàn tiệc thường thấy các món Phật trèo tường (chữ Hán: 佛跳墙), thịt Đông Pha, chân giò Vạn Loan. Do ảnh hưởng từ tín ngưỡng Phật giáo, bảo vệ môi trường, và sức khỏe nên các khu vực đều có các nhà hàng chuyên món ăn chay. Trong văn hóa ẩm thực Đài Loan còn có văn hóa đồ ăn nhẹ nổi tiếng, sau khi nấu xong chúng được cho vào các khay nhỏ để ăn.
Chợ đêm tại các đô thị do bày bán rất nhiều đồ ăn nhẹ nên thu hút nhiều khách tới, trở thành một đại diện quan trọng cho sinh hoạt văn hóa, các đồ ăn nhẹ thông dụng là trứng chiên hàu, ức gà chiên, đậu phụ thối, gà rán mặn, bánh bao chiên, bánh cơm tiết, mì hàu, cơm thịt hầm, bánh tro, nhục viên, mì đam tử, mì thịt bò, tiểu long bao. Đồ uống nổi tiếng của Đài Loan có hồng trà bong bóng và trà sữa trân châu, hồng trà bong bóng do có fructose nên sau khi lắc đều sẽ có bọt phía trên, trà sữa trân châu có các hạt bột sắn, hai loại đồ uống này cũng được đón nhận khi phổ biến sang Singapore, Malaysia, Australia, châu Âu và Bắc Mỹ. Chợ đêm Đài Loan hầu như được quy hoạch từ những con đường ngắn, được độc quyền làm chợ đêm với hai dãy shop bên đường và các quầy bán hàng lưu động giữa đường. Đối với dân bản xứ, chợ đêm là nơi để ăn uống thư giãn nếu phải làm việc quá muộn và hàng quán đã đóng cửa.
Một số món

Hai món ăn nhẹ có tính đại diện nhất
Trứng chiên hàu
Trà sữa trân châu.
Cơm thịt kho tàu là món ăn phổ biến của mọi gia đình ở Đài Loan. Thịt lợn và trứng luộc được kho mềm, béo ngậy và ngọt ngào, ăn cùng cơm trắng vừa no, vừa ngon miệng.
Trứng đúc hàu với hương vị của đất liền kết hợp với một chút hương vị của biển tạo ra món ăn độc đáo này. Trứng được cho thêm hàu, rau thơm, rán giòn và cho thêm chút sốt cay, ăn nóng.
Mì bò là chủ đề của nhiều cuộc thi đầu bếp. Ai cũng muốn đoạt danh hiệu “Vua mì bò”. Nước dùng đậm đà, cay cay cùng sợi mì mềm mượt có thể khiến mọi thực khách hài lòng. Đây là món mỳ bò ngon nổi tiếng Đài Loan với sợi mì tươi, nước dùng đậm vị, miếng thịt bò to mềm.
Trà sữa chân trâu hiện đã có mặt ở nhiều quốc gia châu Á, nhưng trà sữa Đài Loan vẫn có vị rất riêng. Đài Loan được mệnh danh là xứ sở của trà sữa, đây chính là đồ uống đặc trưng của đất nước này.
Bánh bao áp chảo: Lớp vỏ bánh vừa xốp mềm, vừa giòn tan kết hợp với nhân thịt đậm đà đẫm nước tạo ra một hương vị độc đáo, khiến du khách ăn mãi không chán. Bánh bao áp chảo của Đài Loan to hơn và được úp ngược khi cho vào chảo, khác với phiên bản Thượng Hải.
Bánh bao kẹp thịt: Có thể coi đây là bánh hamburger kiểu Đài Loan, với lớp vỏ bánh mềm thơm gập đôi, bên trong là thịt lợn hầm, bắp cải muối, lạc giã nhuyễn và rau thơm.
Trứng sắt: Trứng sắt hay trứng vịt bắc thảo là một món ăn nổi tiếng của Tamsui – Đài Loan, được bày bán khắp các khu phố. Trứng sắt là các loại trứng gà, trứng bồ câu, trứng cút được hầm với nước tương, xì dầu cùng một số loại gia vị khác nhau tạo nên hương vị đậm đà cho trứng. Thời gian chế biến mỗi mẻ lên đến 3 tiếng đồng hồ. Món trứng này có cái tên lạ như vậy vì có lớp vỏ ngoài khá dai. Trứng cút có màu đen nhờ om trong xì dầu, sau đó phơi khô, lặp đi lặp lại cho tới khi lớp vỏ dai như ý muốn.
Sủi cảo khổng lồ: Lớp vỏ bánh được làm từ bột gạo, bột ngô và bột khoai lang và trở nên trong suốt sau khi hấp. Nhân bánh được làm từ rau, thịt lợn và đôi khi là trứng. Phần nước thịt ngọt ngào bên trong chảy ra hòa quyện với lớp vỏ mềm
Gà rán: Thịt gà được cắt thành các miếng vừa ăn, ướp gia vị, tẩm bột rồi rán giòn. Sau đó, người bán sẽ rắc thêm chút muối, tiêu và húng quế rán giòn lên trên. Đây là món ăn khuya được nhiều người Đài Loan yêu thích.
Bánh kếp hành là chiếc bánh kếp hành từ từ được xé ra, thêm phô mai và trứng, mùi thơm từ hành và vị bùi của bột.
Mì hàu: Loại mì gạo sợi nhỏ được chan nước dùng đậm đà, thêm hàu và chút rau thơm tạo ra hương vị.
Tàu hũ thối: Đậu phụ được để lên men, sau đó rán giòn, thêm nước sốt cay ngọt. Nhiều người cho rằng đậu có mùi càng nặng thì càng ngon.
Chú thích

1 2  郭忠豪. 這座島嶼，胃納如洋 ─ 變遷中的台灣食物 Lưu trữ 2019-02-23 tại Wayback Machine. 《人籟論辨月刊》. 2013-09-2 [2014-02-23] (Chữ Hán phồn thể).
↑  The Cuisine of Taiwan. Wokme.com Asian Cooking Guide. [2014-02-23] (tiếng Anh).
↑  Popular Food Culture in Taiwan. Government Information Office, Executive Yuan. 2006- (tiếng Anh).
↑  Người Việt phải thử những món này ở Đài Loan
↑  台灣的漁業 Lưu trữ 2018-08-13 tại Wayback Machine. 國立海洋生物博物館. [2014-02-23] (Chữ Hán phồn thể).
↑  楊紀代. 美食點滴：民以食為天. 《大紀元時報》. 2010-10-28 [2014-02-23] (Chữ Hán phồn thể).
↑  張瓊方 (1 tháng 2 năm 1997). “飲食革命──素食正流行]. 《台灣光華雜誌》” (bằng tiếng Trung). Lưu trữ bản gốc ngày 18 tháng 3 năm 2015. Truy cập ngày 23 tháng 2 năm 2014.
↑  林珮萱. 最愛逢甲夜市，最不滿意環境清潔 Lưu trữ 2017-12-16 tại Wayback Machine. 《遠見雜誌》. 2013-9 [2014-02-23] (Chữ Hán phồn thể).
1 2  陳如嬌和葉濬明. 蚵仔煎贏珍奶 台灣美食之冠. 《蘋果日報》. 2007-06-1 [2014-02-23] (Chữ Hán phồn thể).
↑  交通部觀光局 (2013). “10大夜市美食排行榜” (bằng tiếng Trung). Lưu trữ bản gốc ngày 4 tháng 1 năm 2015. Truy cập ngày 23 tháng 2 năm 2014.
↑  Sean Paajanen. Bubble Tea Lưu trữ 2011-01-11 tại Wayback Machine. About.com. [2014-02-23] (tiếng Anh).
Đậu hũ Đài Loan
Megatryphon mortiferus

| Megatryphon mortiferus> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Arthropoda
Lớp (class): Insecta
Bộ (ordo): Hymenoptera
Họ (familia): Ichneumonidae
Chi (genus): Megatryphon
Loài (species): M. mortiferus
Danh pháp hai phần
Megatryphon mortiferus Cockerell, 1924 
Megatryphon mortiferus là một loài tò vò trong họ Ichneumonidae.
Chú thích

↑  Bisby, F.A.; Roskov, Y.R.; Orrell, T.M.; Nicolson, D.; Paglinawan, L.E.; Bailly, N.; Kirk, P.M.; Bourgoin, T.; Baillargeon, G.; Ouvrard, D. (2011). “Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2011 Annual Checklist”. Species 2000: Reading, UK. Truy cập ngày 22 tháng 6 năm 2014.