Ớt cay nhất
Chú thích

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20  Jakab, Spencer (26 tháng 3 năm 2013). “The Arms Race to Grow World's Hottest Pepper Goes Nuclear”. Wall Street Journal (bằng tiếng Anh). ISSN 0099-9660. Lưu trữ bản gốc ngày 8 tháng 5 năm 2019. Truy cập ngày 14 tháng 8 năm 2019.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24  Hildebrand, Caz (2018). An Anarchy of Chilies. Thames & Hudson. ISBN 978-0-500-02183-5.
1 2  Roach, Mary (2013). “The Gut-Wrenching Science Behind the World's Hottest Peppers”. Smithsonian (bằng tiếng Anh). Truy cập ngày 18 tháng 8 năm 2019.
↑  “World's Hottest Chile Pepper Discovered”. ScienceDaily (bằng tiếng Anh). 28 tháng 10 năm 2007. Truy cập ngày 16 tháng 8 năm 2019.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11  Anderson, Lessley (3 tháng 4 năm 2013). “Growing Pain: Chilihead fanatics are locked in a race to cultivate the world's hottest pepper”. Modern Farmer (bằng tiếng Anh). Lưu trữ bản gốc ngày 27 tháng 8 năm 2017. Truy cập ngày 14 tháng 8 năm 2019.
1 2  Collins, Lauren (28 tháng 10 năm 2013). “The Search for the World's Hottest Chili”. New Yorker (bằng tiếng Anh). ISSN 0028-792X. Truy cập ngày 31 tháng 8 năm 2019.
↑  “Confirmed: Smokin Ed's Carolina Reaper sets new record for hottest chilli” (bằng tiếng Anh). Guinness world records. 19 tháng 11 năm 2013. Truy cập ngày 23 tháng 11 năm 2021.
1 2 3 4  Pierre-Louis, Kendra (11 tháng 3 năm 2016). “What Makes the Ghost Pepper So Spicy?”. The Atlantic (bằng tiếng Anh). Truy cập ngày 15 tháng 8 năm 2019.
1 2 3  GrrlScientist (29 tháng 2 năm 2016). “What Makes Super-Hot Chile Peppers 'Hotter Than Hell'?”. Forbes (bằng tiếng Anh). Truy cập ngày 15 tháng 8 năm 2019.
↑  Pobjie, Ben (14 tháng 4 năm 2019). “Marc Fennell's new podcast It Burns”. The Sydney Morning Herald (bằng tiếng Anh). Lưu trữ bản gốc ngày 21 tháng 5 năm 2019. Truy cập ngày 14 tháng 8 năm 2019.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10  Leckart, Steven (18 tháng 12 năm 2017). “In Search Of the World's Spiciest Pepper”. Maxim (bằng tiếng Anh). Lưu trữ bản gốc ngày 16 tháng 4 năm 2019. Truy cập ngày 14 tháng 8 năm 2019.
1 2  Hunt, Nicholas (17 tháng 9 năm 2013). “So God Made the World's Hottest Pepper”. The Atlantic (bằng tiếng Anh). Truy cập ngày 31 tháng 8 năm 2019.
1 2 3 4 5 6 7 8  Adams, Paul (7 tháng 7 năm 2011). “FYI: What is the Hottest Pepper in the World?”. Popular Science (bằng tiếng Anh). Lưu trữ bản gốc ngày 15 tháng 12 năm 2017. Truy cập ngày 14 tháng 8 năm 2019.
1 2  “Hottest chilli pepper”. Guinness World Records (bằng tiếng Anh). Lưu trữ bản gốc ngày 20 tháng 5 năm 2019. Truy cập ngày 14 tháng 8 năm 2019.
1 2 3  “Armageddon arrives: Rocketing pepper demand drives Tesco launch of hottest UK-grown variety”. foodingredientsfirst.com. 30 tháng 7 năm 2019. Truy cập ngày 14 tháng 8 năm 2019.
1 2 3 4  “'World's hottest' chilli grown in Wales”. BBC (bằng tiếng Anh). 17 tháng 5 năm 2017. Truy cập ngày 18 tháng 8 năm 2019.
1 2 3  Henderson, Neil (19 tháng 12 năm 2011). “'Record-breaking' chilli is hot news”. BBC (bằng tiếng Anh). Lưu trữ bản gốc ngày 18 tháng 5 năm 2019. Truy cập ngày 14 tháng 8 năm 2019.
1 2  Smithers, Rebecca (11 tháng 8 năm 2015). “UK's hottest ever commercially grown chilli pepper to go on sale”. The Guardian (bằng tiếng Anh). ISSN 0261-3077. Truy cập ngày 14 tháng 8 năm 2019.
↑  Lim, T. K. (2013). Edible Medicinal and Non-Medicinal Plants: Volume 6, Fruits. Springer. tr. 205. ISBN 9789400756274.
1 2 3  Licata, Elizabeth (23 tháng 9 năm 2017). “Pepper X is the new hottest pepper in the world”. Los Angeles Times (bằng tiếng Anh). Lưu trữ bản gốc ngày 25 tháng 7 năm 2018. Truy cập ngày 14 tháng 8 năm 2019.
↑  “'World's hottest pepper' will make you choke, sweat and cry for mercy”. TODAY.com (bằng tiếng Anh). Lưu trữ bản gốc ngày 3 tháng 7 năm 2019. Truy cập ngày 14 tháng 8 năm 2019.
1 2  DaSilva, Matthew (12 tháng 4 năm 2011). “World's hottest chilli grown by Aussies”. Australian Geographic (bằng tiếng Anh). Lưu trữ bản gốc ngày 15 tháng 4 năm 2019. Truy cập ngày 14 tháng 8 năm 2019.
| x t Ớt |
| --- | --- | --- |
| Giống  C. annuum |  Ớt Aleppo  Ớt chuối  Ớt chuông  Ớt hiểm  Black Pearl pepper  Cascabel chili  Cayenne pepper  Cheongyang chili pepper  Capsicum annuum var. glabriusculum  Chimayo pepper  Cubanelle  Chile de árbol  Dundicut  Ớt Espelette  Facing heaven pepper  Ớt cá  Florina pepper  Ớt Fresno  Ớt Friggitello  Ớt Guajillo  Ớt Guntur Sannam  Hungarian wax pepper  Jalapeño  Korean chili pepper  Medusa pepper  New Mexico chile  Ớt Padrón  Ớt Pasilla  Peperoncino  Ớt Pequin  Peter pepper  Ớt Pimiento  Piquillo pepper  Ớt Poblano  Santa Fe Grande pepper  Ớt Serrano  Ớt Shishito  Siling haba  Urfa biber  |    |
| Giống  C. baccatum |  Bishop's crown  Hạt tiêu chanh (Peru)  Peppadew  |    |
| Giống  C. chinense |  Adjuma  Ají caballero  Ớt Ají dulce  Bhut Jolokia  Carolina Reaper  Chocolate Bhutlah  Datil pepper  Hơi thở của rồng (ớt)  Ellachipur Sanman  Ớt Fatalii  Habanero  Hainan yellow lantern chili  Ớt vô cực  Komodo Dragon (chili pepper)  Madame Jeanette  Nagabon  Ớt Naga Morich  Ớt Naga Viper  Pepper X  Ớt đỏ Savina  Ớt Scotch bonnet  Ớt bọ cạp Trinidad Moruga  Ớt Trinidad Scorpion Butch T  |    |
| Giống  C. frutescens |  Peri-peri  Kambuzi  Malagueta pepper  Siling labuyo  Tabasco pepper  |    |
| Dùng trong  ẩm thực |  Adobada  Chili con carne  Chili dog  Tương ớt  Chili pepper water  Chili powder  Chili thread  Ema datshi  Filfel chuma  Koch'uchang  Harissa  Nước chấm (kiểu Thái)  Peppersoup  Piperade  |    |
| Phụ gia và  nước sốt |  Biber salçası  Chili oil  Tương ớt  Hot sauce  Pepper jelly  Pickapeppa Sauce  Sriracha  Sweet chili sauce  Tabasco sauce  XO sauce  |    |
| Xem thêm |  Capsaicin  Chile Pepper Institute  Chilympiad  Elephant Pepper Development Trust  Hot pepper challenge  Hunan hand syndrome  Bình xịt hơi cay  Ristra  Độ cay của ớt  |    |
  Thể loại:Ớt