Đào Melba
Thư mục

Baron, Jeremy Hugh (1997), “Illnesses and creativity: Byron's appetites, James Joyce's gut, and Melba's meals and mésalliances” [Bệnh tật và tính sáng tạo: Khẩu vị Byron, bụng của James Joyce, bữa ăn và hôn nhân khấp khểnh của Melba], British Medical Journal (bằng tiếng Anh), doi:10.1136/bmj.315.7123.1697
Blainey, Ann (2009), Marvelous Melba. The Extraordinary Life of a Great Diva [Melba tuyệt vời. Cuộc đời phi thường của một diva vĩ đại] (bằng tiếng Anh), Chicago: Ivan R. Dee, ISBN 9781566638098
Bocuse, Paul (1997), Larousse gastronomique [Ẩm thực Larousse] (bằng tiếng Anh) (ấn bản thứ 2), Larousse
Boinnard, Gaston biên tập (tháng 3 năm 1931), “La glorieuse pêche Melba” [Đào Melba tuyệt vời], La Revue culinaire (bằng tiếng Pháp), Montréal
Christiansen, Rupert (2000), The Victorian Visitors: Culture Shock in Nineteenth-Century Britain [Khách thăm thời Victoria: Sốc văn hóa ở Anh thế kỷ 19] (bằng tiếng Anh), New York: Atlantic Monthly Press, ISBN 0-87113-790-9
Civitello, Linda (2007), Cuisine and Culture. A History of Food and People [Ẩm thực và văn hóa. Lịch sử thực phẩm và con người] (bằng tiếng Anh) (ấn bản thứ 2), Willey, ISBN 978-0-471-74172-5
Crapanzano, Aleksandra (ngày 4 tháng 9 năm 2014), “This Peach Melba Recipe Really Sings” [Món Đào Melba này thực sự hát], The Wall Street Journal (bằng tiếng Anh), lưu trữ bản gốc ngày 21 tháng 9 năm 2021
Davidson, Alan (2014), The Oxford Companion to Food [Đồng hành với thức ăn của Oxford] (bằng tiếng Anh), Oxford University Press, ISBN 9780191040726
Ducasse, Alain (2002), Grand Livre De Cuisine d'Alain Ducasse: Desserts Et Pâtisseries [Sách dạy nấu ăn lớn của Alain Ducasse: Móng tráng miệng và pastry] (bằng tiếng Pháp), Les Editions Culinaires, ISBN 9782951647350
Escoffier, Auguste (1903), Le guide culinaire. Aide-mémoire de cuisine pratique [Hướng dẫn ẩm thực. Bảng hỗ trợ thực hành nấu ăn] (bằng tiếng Pháp) (ấn bản thứ 1), Paris: Émile Colin
—— (1934), Ma cuisine. 2500 recettes [Bếp của tôi. 2500 món ăn] (bằng tiếng Pháp), Ernest Flammaron
—— (1997), Memories of My Life [Hồi ký đời tôi] (bằng tiếng Anh), Van Nostrand Reinhold, ISBN 9780442023966
Hermé, Pierre (2007), Le Larousse des desserts [Món tráng miệng từ Larousse] (bằng tiếng Pháp) (ấn bản thứ 2), Larousse
James, Kenneth (2002), Escoffier: The King of Chefs [Escoffier: Vua đầu bếp] (bằng tiếng Anh), London and New York: Hambledon and London, ISBN 9780826445438
Kański, Józef (1974), Mistrzowie sceny operowej [Những bậc thầy opera] (bằng tiếng Ba Lan), Polskie Wydawnictwo Muzyczne
Kutsch, Karl-Josef; Riemens, Leo (2012), Großes Sängerlexikon [Đại từ điển ca sĩ] (bằng tiếng Đức), 4, München: Walter de Gruyter, ISBN 9783598440885
Levine, Ellen biên tập (2003), Good Housekeeping Blend It!: 150 Sensational Recipes to Make in Your Blender [Pha chế Good Housekeeping: 150 món ngon bằng máy xay] (bằng tiếng Anh), New York: Hearst Books, ISBN 9781588162670
Melba, Nellie (2011), Melodies and Memoirs [Giai điệu và hồi ức] (bằng tiếng Anh), Cambridge University Press, ISBN 9781108038775
Montagné, Prosper (1938), Larousse Gastronomique [Ẩm thực Larousse] (bằng tiếng Anh), Librarie Larousse
—— (1977), The New Larousse Gastronomique [Ẩm thực Larousse mới] (bằng tiếng Anh), Crown Publishers, ISBN 0-517-53137-2
Murphy, Agnes Gillian (1909), Melba. A Biography [Melba. Tiểu sử] (bằng tiếng Anh)
Radic, Thérèse (1986), Melba: The Voice of Australia [Melba: Giọng hát Úc] (bằng tiếng Anh), Macmillan, ISBN 9781349086702
Robuchon, Joël (2004), Larousse Gastronomique. Desserts, Cakes and Pastries [Ẩm thực Larousse. Món tráng miệng, bánh ngọt và pastry] (bằng tiếng Anh), Hamlyn
Roufs, Timothy G.; Roufs, Kathleen Smyth (2014), Sweet Treats around the World: An Encyclopedia of Food and Culture [Đồ ngọt quanh thế giới: Bách khoa toàn thư về thức ăn và văn hóa] (bằng tiếng Anh), ABC-CLIO, ISBN 9781610692212
Sittwell, William (2012), A History of Food in 100 Recipes [Lịch sử đồ ăn qua 100 món] (bằng tiếng Anh), HarperCollins, ISBN 9780007412013
Sloan, Donald biên tập (2013), Food and Drink: The Cultural Context [Đồ ăn thức uống: Bối cảnh văn hóa], Oxford gastronomica (bằng tiếng Anh), Goodfellow Publishers Ltd., ISBN 9781908999030
Tames, Richard (2003), Feeding London: A Taste of History [Nuôi dưỡng Luân Đôn: Hương vị lịch sử] (bằng tiếng Anh), Historical Publications, ISBN 9780948667855
Weinberg, Robert (2010), An Opera Miscellany. Everything You Never Knew About Opera for Buffs and Bluffers [Bộ sưu tầm opera. Mọi thứ cần biết về người ái mộ và người chưa biết] (bằng tiếng Anh), London: Marshall Cavendish, ISBN 9780462099811
Wharton, Edith (1905), The House of Mirth [Nhà vui sướng] (bằng tiếng Anh), New York: Charles Scribners Sons
Tạp chí Harper's Bazaar (bằng tiếng Anh), 42, 1908
Tạp chí Harper's Bazaar (bằng tiếng Anh), 43, 1909
Nellie Melba
Auguste Escoffier
Elsa mừng đón Lohengrin đến trên một con thiên nga
Phiên bản món pêches au cygne (đào trên thiên nga) đương đại
Trồng đào Montreuil đầu thế kỷ 20 (murs à pêches)