stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
Muối tôm
Sản xuất

Nghề làm muối ớt là loại hình nghề thủ công truyền thống đặc sắc của Tây Ninh, có tính đại diện, thể hiện bản sắc cộng đồng – địa phương, trao truyền qua nhiều thế hệ và được cộng đồng người dân Tây Ninh tự nguyện cam kết bảo vệ.
– Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Việt Nam
Theo cách phân chia trên báo Nông nghiệp Việt Nam, quy mô sản xuất muối tôm Tây Ninh được phân thành hai cấp độ đối với những cơ sở sản xuất thủ công và những cơ sở sản xuất muối, thực phẩm có đăng ký thương hiệu. Cũng do nguyên liệu dễ tìm, cuối năm 2021, Tây Ninh đã quyết định cấp chứng nhận sản phẩm đạt chuẩn OCOP 3 sao, 4 sao nhằm bảo vệ thương hiệu. Khi Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Việt Nam công nhận nghề làm muối Tây Ninh là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia cũng đã hướng dẫn các bước để sản xuất muối tôm. Trong văn bản "Lý lịch di tích sử – văn hóa phi vật thể – Nghề làm muối ớt ở tỉnh Tây Ninh" của Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Tây Ninh đã mô tả lại các quy trình chế biến với 8 bước chính. Tuy nhiên ở bước số 5, "phơi nắng" lại được đánh giá là điểm độc đáo tạo nên muối tôm Tây Ninh. Văn bản này có trích dẫn cho rằng việc phơi nắng sẽ ảnh hưởng đến "màu sắc muối" khi muối phải được "hấp thụ cái nắng và gió" và "càng được nắng muối sẽ càng lên màu đẹp". Việc phơi nắng của muối tôm có thể dao động khoảng 4 giờ và sấy ở 80–90 độ C trong khoảng 12–15 giờ. Vấn đề nắng nóng gay gắt và lâu tại Tây Ninh cũng được xem là một lợi thế hiếm có trong việc làm muối. Dựa vào các nguyên liệu sẵn có, người sản xuất sẽ phải xay nhuyễn nguyên liệu và trộn chúng lại với nhau theo một tỉ lệ phù hợp. Sau khi hỗn hợp được trộn đều, chúng sẽ được đi phơi một nắng rồi sấy ở nhiệt độ thích hợp. Tiếp tục, hỗn hợp sau đó được mang đi sấy nhuyễn với tia cực tím để sản phẩm được khử trùng tuyệt đối.
Theo một thống kê của Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch Tây Ninh đầu năm 2022, trên địa bàn tỉnh có 37 cơ sở có thương hiệu, đăng ký hành nghề làm muối tôm, tập trung ở huyện Gò Dầu (11 cơ sở), thị xã Trảng Bàng (10 cơ sở), thị xã Hoà Thành (8 cơ sở). Vào dịp Tết Nguyên Đán và tháng Giêng âm lịch được xem là cao điểm trong việc sản xuất muối tôm. Tùy thuộc vào quy trình sản xuất, muối tôm cũng có thể được chia ra làm 3 dạng hạt với hạt to, hạt nhuyễn và hạt mịn và với nhiều độ cay, độ mặn khác nhau. Ngoài ra, muối tôm cũng có thể có loại hành phi ít mặn, cay nhẹ, nồng mùi tôm, thơm mùi tôm...
Biến thể

Kết hợp với muối tôm, nhiều món ăn mới ăn theo loại gia vị này cũng đã được ra đời như bánh tráng muối tôm, bánh tráng cuộn muối tôm, bánh tráng trộn... Ngoài muối tôm, Tây Ninh cũng có các loại muối chay để phù hợp với lại các tín đồ trong đạo Cao Đài, đạo Phật... trên địa bàn.
Đón nhận

Tại trước chợ Bình Tây nằm ở quận 6, thành phố Hồ Chí Minh vào khoảng độ chiều tối, hàng loạt các gánh bán bánh tráng kết hợp với muối tôm Tây Ninh tập trung rất đông ở ven đường Tháp Mười và đường Nguyễn Hữu Thận. Nhiều người dân còn đã ví von các con đường này như "con đường bánh tráng". Đây cũng là đầu mối cung cấp muối tôm và bánh tráng Tây Ninh cho khắp thành phố. Tại Quãng Ngãi, bánh tráng trộn cũng đã bắt đầu xuất hiện thông qua việc sử dụng các nguyên liệu từ Tây Ninh như muối tôm. Món ăn này cũng đã trở thành một trong những sự lựa chọn yêu thích của nhiều thế hệ học sinh, sinh viên.
Ngoài những cơ sở sản xuất nhỏ lẻ ở địa phương, nhiều công ty cũng đã tham gia vào quá trình sản xuất muối tôm như Công ty cổ phần Dh Foods với sản phẩm khởi nghiệp là chính đặc sản tại Tây Ninh. Sản phẩm của công ty này sau đó cũng đã được xuất khẩu sang các thị trường như Nhật Bản, Hà Lan, Đức, Hoa Kỳ, Nga... cùng nhiều thị trường khác. Tính đến năm 2021, Dh Foods đã sở hữu 12 loại khác nhau của muối chấm Tây Ninh. Tại sự kiện Foodex Nhật Bản 2024, Chin-su cũng đã đưa muối tôm xuất hiện tại thị trường Nhật Bản. Ngoài ra, các hộ kinh doanh truyền thống tại Tây Ninh cũng đã tự xuất khẩu các loại gia vị này đến Malaysia và Hoa Kỳ.
Bánh tráng trộn.
Conophytum ectypum

| Conophytum ectypum> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng): Eudicots
Bộ (ordo): Caryophyllales
Họ (familia): Aizoaceae
Chi (genus): Conophytum
Loài (species): C. ectypum
Danh pháp hai phần
Conophytum ectypum N.E.Br., 1925 
Conophytum ectypum là một loài thực vật có hoa trong họ Phiên hạnh. Loài này được N.E.Br. mô tả khoa học đầu tiên năm 1925.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Conophytum ectypum”. Truy cập ngày 25 tháng 6 năm 2013.
Hemhem

Phù điêu mô tả Tutankhamun đang đội Hemhem, người bên phải là Ankhesenamun
Hemhem là vương miện được sử dụng bởi các vị pharaon Ai Cập cổ đại, và cũng là mũ đội đầu của các vị thần.
Mô tả

Trong tiếng Ai Cập cổ đại, hemhem có nghĩa là "la hét", có thể là ám chỉ cho cái tù và dùng trong các trận chiến. Hemhem được ghép từ 3 chiếc vương miện Atef, vì điều này mà đôi khi nó được gọi là Vương miện Tam Atef. Hemhem được trang trí thêm một cặp sừng và được gắn thêm các biểu tượng uraeus và mặt trời. Phần mũ có thể được làm từ lau sậy, vải vóc và lông vũ.
Vương miện này thể hiện sức mạnh của các pharaon và được đội trong các nghi lễ quan trọng.
Lịch sử

Vương miện Hemhem bắt nguồn từ Vương triều thứ 18, được nhìn thấy lần đầu tiên trên bức phù điêu của vua Akhenaten trong một ngôi mộ ở Amarna. Ngai vàng của vua Tutankhamun, con trai của Akhenaten, cũng xuất hiện hình ảnh của Hemhem. Đây cũng là vương miện đội đầu của một số vị vua không cai trị Ai Cập như Natakamani, Arnekhamani hay Silko. Cyrus Đại đế cũng đội vương miện này trong bức phù điêu được tìm thấy ở Pasargadae. Vương miện này được biết đến nhiều hơn trong thời Ai Cập thuộc Hy Lạp.
Thần Heka, vị thần của ma thuật, cũng đội Hemhem trên đầu. Hemhem cũng xuất hiện trong các mô tả về một đứa trẻ bước ra từ một đóa hoa súng, tượng trưng cho mặt trời mọc lúc bình minh, và cũng là thể hiện mối liên kết giữa các pharaon và thần mặt trời.
Bức tượng của một đứa trẻ đội vương miện Hemhem
Cyrus Đại đế đội vương miện Hemhem
Eublemma atristipata

| Eublemma atristipata> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Arthropoda
Lớp (class): Insecta
Bộ (ordo): Lepidoptera
Họ (familia): Erebidae
Chi (genus): Eublemma
Loài (species): E. atristipata
Danh pháp hai phần
Eublemma atristipata Hampson, 1926 
Eublemma atristipata là một loài bướm đêm trong họ Erebidae.
Chú thích

↑  Bisby, F.A.; Roskov, Y.R.; Orrell, T.M.; Nicolson, D.; Paglinawan, L.E.; Bailly, N.; Kirk, P.M.; Bourgoin, T.; Baillargeon, G.; Ouvrard, D. (2011). “Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2011 Annual Checklist”. Species 2000: Reading, UK. Truy cập ngày 28 tháng 6 năm 2014.
↑  Beccaloni, G. W., Scoble, M. J., Robinson, G. S. & Pitkin, B. (Editors). (2003) The Global Lepidoptera Names Index (LepIndex). (Geraadpleegd maart 2013).
Eremochroa

| Eremochroa> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Arthropoda
Lớp (class): Insecta
Bộ (ordo): Lepidoptera
Họ (familia): Noctuidae
Phân họ (subfamilia): Hadeninae
Chi (genus): Eremochroa Meyrick, 1897
Eremochroa là một chi bướm đêm thuộc họ Noctuidae.
Các loài

Eremochroa alphitias Meyrick, 1897 (Úc)
Eremochroa lunata (Lower, 1903)
Eremochroa macropa (Lower, 1897)
Eremochroa paradesma Lower, 1902 (Úc)
Eremochroa psammias Meyrick, 1897 (Úc)
Eremochroa thermidora Hampson, 1909
Conophytum concavum

| Conophytum concavum> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng): Eudicots
Bộ (ordo): Caryophyllales
Họ (familia): Aizoaceae
Chi (genus): Conophytum
Loài (species): C. concavum
Danh pháp hai phần
Conophytum concavum L.Bolus, 1936 
Conophytum concavum là một loài thực vật có hoa trong họ Phiên hạnh. Loài này được L.Bolus mô tả khoa học đầu tiên năm 1936.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Conophytum concavum”. Truy cập ngày 25 tháng 6 năm 2013.
Copris ruricola

| Copris ruricola> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Arthropoda
Lớp (class): Insecta
Bộ (ordo): Coleoptera
Phân bộ (subordo): Polyphaga
Phân thứ bộ (infraordo): Scarabeiformia
Liên họ (superfamilia): Scarabaeoidea
Họ (familia): Scarabaeidae
Chi (genus): Copris
Loài (species): C. ruricola
Danh pháp hai phần
Copris ruricola Balthasar, 1933 
Copris ruricola là một loài bọ cánh cứng trong họ Bọ hung (Scarabaeidae).
Chú thích

↑  Bisby, F.A.; Roskov, Y.R.; Orrell, T.M.; Nicolson, D.; Paglinawan, L.E.; Bailly, N.; Kirk, P.M.; Bourgoin, T.; Baillargeon, G.; Ouvrard, D. (2011). “Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2011 Annual Checklist”. Species 2000: Reading, UK. Truy cập ngày 24 tháng 6 năm 2014.
↑  Hallan, J. (2010) Synopsis of the described Coleoptera of the World 6 juni 2010
Cosmia fuliginosa

| Cosmia fuliginosa> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Arthropoda
Lớp (class): Insecta
Bộ (ordo): Lepidoptera
Họ (familia): Noctuidae
Chi (genus): Cosmia
Loài (species): C. fuliginosa
Danh pháp hai phần
Cosmia fuliginosa Bois-Reymond, 1931 
Cosmia fuliginosa là một loài bướm đêm trong họ Noctuidae.
Chú thích

↑  Bisby, F.A.; Roskov, Y.R.; Orrell, T.M.; Nicolson, D.; Paglinawan, L.E.; Bailly, N.; Kirk, P.M.; Bourgoin, T.; Baillargeon, G.; Ouvrard, D. (2011). “Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2011 Annual Checklist”. Species 2000: Reading, UK. Truy cập ngày 28 tháng 6 năm 2014.
↑  Beccaloni, G. W., Scoble, M. J., Robinson, G. S. & Pitkin, B. (Editors). (2003) The Global Lepidoptera Names Index (LepIndex). (Geraadpleegd maart 2013).
Laloubère

| --- | --- |
 Laloubère


Laloubère

Hành chính
Quốc gia:  Pháp
Vùng: Occitanie
Tỉnh: Hautes-Pyrénées
Quận: Quận Tarbes
Tổng: Tổng Laloubère
Xã (thị) trưởng: Patrick Vignes (2008–2014)
Thống kê
Độ cao: 320–346 m (1.050–1.135 ft) (bình quân 325 m (1.066 ft)[chuyển đổi: tùy chọn không hợp lệ])
Diện tích đất1: 4,05 km2 (1,56 dặm vuông Anh)
Nhân khẩu2: 1.515  (2008)
 - Mật độ: 374/km2 (970/sq mi)
INSEE/Mã bưu chính: 65251/ 65310
1 Dữ liệu địa chính Pháp loại trừ các hồ và ao lớn hơn 1 km² (0.386 dặm vuông hoặc 247 acre) cũng như các cửa sông.
2 Dân số không tính hai lần: cư dân của nhiều xã (ví dụ, các sinh viên và quân nhân) chỉ tính một lần.
Laloubère là một xã thuộc tỉnh Hautes-Pyrénées trong vùng Occitanie tây nam nước Pháp. Xã này nằm ở khu vực có độ cao trung bình 325 mét trên mực nước biển.
Copelatus jocosus

| Copelatus jocosus> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Arthropoda
Lớp (class): Insecta
Bộ (ordo): Coleoptera
Họ (familia): Dytiscidae
Chi (genus): Copelatus
Loài (species): C. jocosus
Danh pháp hai phần
Copelatus jocosus Guignot, 1955 
Copelatus jocosus là một loài bọ cánh cứng trong họ Bọ nước. Loài này được Guignot miêu tả khoa học năm 1955.
Chú thích

↑  Hallan, J.  (2010) Synopsis of the described Coleoptera of the World 6 juni 2010
Khu bảo tồn thiên nhiên Rừng Grumsiner

Rừng Grumsiner hay Khu bảo tồn thiên nhiên Rừng Grumsiner-Redernswalde (tiếng Đức: Naturschutzgebiet Grumsiner Forst-Redernswalde) là một khu bảo tồn thiên nhiên nghiêm ngặt nằm trong vùng lõi của Khu dự trữ sinh quyển Schorfheide-Chorin được thành lập vào năm 1990. Khu bảo tồn này có diện tích 8.644 km², cùng với các Vườn quốc gia Jasmund, Hainich, Kellerwald-Edersee và Müritz là các địa điểm của Đức là một phần của Di sản thế giới UNESCO Các khu rừng sồi nguyên sinh trên dãy Carpath và các khu vực khác của châu Âu. Trong khu bảo tồn có thể dễ dàng thấy các khu rừng sồi nguyên sinh, hoang sơ.
Địa lý

Rừng Grumsiner nằm trong Khu dự trữ sinh quyển Schorfheide-Chorin với độ cao dao động từ 84-139 mét so với mực nước biển. Địa hình tại đây được hình thành trong thời kỳ băng hà Weichselian cách đây 70.000 đến 12.000 năm trước. Lượng mưa trung bình hàng năm là 571 mm, với lượng mưa tháng cao nhất đạt 72 mm vào tháng 7. Nhiệt độ trung bình hàng năm là 8,3 °C.
Động thực vật

Khu vực được bao phủ chủ yếu bởi rừng sồi, chủ yếu là loài Dẻ gai châu Âu, nhưng ở những khu vực đất khô hơn thì Cử là loài chiếm ưu thế. Trên khu vực sườn núi thường bắt gặp Trăn châu Âu và Sủi châu Âu. Các loài cỏ thân thảo gồm có các loài trong họ Hòa thảo như Melica uniflora, Milium effusum.
Về động vật, các loài chim chiếm ưu thế bao gồm Gõ kiến đốm nhỏ, Gõ kiến đốm, Gõ kiến đen, Gõ kiến xanh châu Âu cùng nhiều loài động vật bị đe dọa như Ưng đốm, Ó cá, Hạc đen. Chó sói cũng được tìm thấy trong khu bảo tồn.
Hình ảnh

Rừng sồi tại Grumsiner.
Rừng sồi tại Grumsiner.
Ernobius anatolicus

| Ernobius anatolicus> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Arthropoda
Lớp (class): Insecta
Bộ (ordo): Coleoptera
Họ (familia): Ptinidae
Chi (genus): Ernobius
Loài (species): E. anatolicus
Danh pháp hai phần
Ernobius anatolicus , 
Ernobius anatolicus là một loài côn trùng trong họ Ptinidae. Loài này được miêu tả khoa học đầu tiên.
Đây là loài gây hại của cây Cedrus atlantica, phát triển phổ biến ở Liban.
Chú thích

↑  “List of insect pests and diseases by country”. FAO. 2015. Truy cập ngày 2 tháng 7 năm 2015.
Eublemma inamoena

| Eublemma inamoena> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Arthropoda
Lớp (class): Insecta
Bộ (ordo): Lepidoptera
Họ (familia): Erebidae
Chi (genus): Eublemma
Loài (species): E. inamoena
Danh pháp hai phần
Eublemma inamoena Freyer 
Eublemma inamoena là một loài bướm đêm trong họ Erebidae.
Chú thích

↑  Bisby, F.A.; Roskov, Y.R.; Orrell, T.M.; Nicolson, D.; Paglinawan, L.E.; Bailly, N.; Kirk, P.M.; Bourgoin, T.; Baillargeon, G.; Ouvrard, D. (2011). “Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2011 Annual Checklist”. Species 2000: Reading, UK. Truy cập ngày 28 tháng 6 năm 2014.
↑  Beccaloni, G. W., Scoble, M. J., Robinson, G. S. & Pitkin, B. (Editors). (2003) The Global Lepidoptera Names Index (LepIndex). (Geraadpleegd maart 2013).
Cryphioides

| Cryphioides> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Arthropoda
Lớp (class): Insecta
Bộ (ordo): Lepidoptera
Họ (familia): Noctuidae
Chi (genus): Cryphioides
Cryphioides là một chi bướm đêm thuộc họ Noctuidae.
Cormeray

| --- | --- |
 Cormeray
Cormeray

Hành chính
Quốc gia:  Pháp
Vùng: Centre-Val de Loire
Tỉnh: Loir-et-Cher
Quận: Blois
Tổng: Contres
Xã (thị) trưởng: Joël Pasquet (2008–2015)
Thống kê
Độ cao: 91–109 m (299–358 ft) (bình quân 106 m (348 ft)[chuyển đổi: tùy chọn không hợp lệ])
Diện tích đất1: 10,31 km2 (3,98 dặm vuông Anh)
Nhân khẩu2: 1.038  (1999)
 - Mật độ: 101/km2 (260/sq mi)
INSEE/Mã bưu chính: 41061/ 41120
1 Dữ liệu địa chính Pháp loại trừ các hồ và ao lớn hơn 1 km² (0.386 dặm vuông hoặc 247 acre) cũng như các cửa sông.
2 Dân số không tính hai lần: cư dân của nhiều xã (ví dụ, các sinh viên và quân nhân) chỉ tính một lần.
Cormeray là một xã thuộc tỉnh Loir-et-Cher trong vùng Centre-Val de Loire miền trung nước Pháp.
Crepis ircutensis

| Crepis ircutensis> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng): Eudicots
Bộ (ordo): Asterales
Họ (familia): Asteraceae
Chi (genus): Crepis
Loài (species): C. ircutensis
Danh pháp hai phần
Crepis ircutensis Babc., 1941 
Crepis ircutensis là một loài thực vật có hoa trong họ Cúc. Loài này được Babc. mô tả khoa học đầu tiên năm 1941.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Crepis ircutensis”. Truy cập ngày 4 tháng 6 năm 2013.
Herbert Giles

Herbert Allen Giles (/dʒaɪlz/, 8 tháng 12 năm 1845 – 13 tháng 2 năm 1935) là một nhà ngoại giao và nhà Hán học người Anh, giữ chức giáo sư tiếng Trung tại Đại học Cambridge trong 35 năm. Giles theo học tại Trường Charterhouse trước khi làm nhà ngoại giao cho Anh tại Trung Quốc. Ông là người cải biên hệ thống phiên âm Quan thoại do Thomas Wade xây dựng, qua đó cho ra đời hệ thống phiên âm Wade–Giles được nhiều người biết đến ngày nay. Các tác phẩm mà ông dịch gồm có Luận ngữ (tiếng Anh: Analects of Confucius), Đạo đức kinh (tiếng Anh: Tao Te Ching), Nam Hoa Kinh (tiếng Anh: Chuang Tzu) và đặc biệt là Từ điển tiếng Anh–Trung (1892).
Di sản

Giles đã nhận được giải Prix Julien từ Viện hàn lâm Pháp vào năm 1897 nhờ tác phẩm Từ điển nhân vật Trung Quốc. Cuốn sách không được xem là đáng tin cậy trong giới học thuật hiện đại, theo mô tả sau của Endymion Wilkinson:
Cuốn sách đầy những điểm không chính xác và khâu chọn lọc tệ hơn nhiều so với mong đợi. Một phần ba số ngày tháng bị sai vì Giles cho rằng nếu có người bị ghép mất vào năm 1200, thọ 63 tuổi thì anh/cô ta  phải sinh vào năm 1137 (mà trong hầu hết trường hợp, 1138 sẽ là phương án đúng hơn).
Một cuốn từ điển tiếng Trung ra đời gần đây cho rằng từ điển của Giles có "ý nghĩa và quan tâm đặc biệt", "thể hiện niềm tự hào khi có chỗ đứng trong lịch sử các cuốn từ điển song ngữ Trung Quốc để làm nguồn tư liệu chính thức cho hệ thống phiên âm Wade-Giles." (Yong và Peng 2008: 387).
Nhà Hán học kiêm sử học người Anh Endymion Wilkinson (2013: 85) cho rằng từ điển của Giles "vẫn là một kho trữ tài liệu tiếng Trung thú vị cuối đời nhà Thanh, tuy nhiên có rất ít hoặc không có dấu hiệu về các chú thích, mà chủ yếu lấy từ Khang Hi tự điển)" (Wilkinson 2013: 85), Năm 1917, Giles đã tài trợ cho giải thưởng Prix Giles với 800 đồng franc. Với đơn vị quản lý là tổ chức Académie des Inscriptions et Belles-Lettres, đây là giải thưởng được trao hai năm một lần cho cá nhân người Pháp là tác giả một tác phẩm về Trung Quốc, Nhật Bản hay về Đông Á nói chung.
Bản dịch Liêu trai chí dị của Giles đã gây nhiều tranh cãi từ giới chuyên môn. John Minford và Tong Man miêu tả bản dịch của Herbert Giles là "gây sốc", bởi vì ông chọn không dịch "bất cứ thứ gì liên quan đến tình dục, sinh đẻ, máu, đôi khi là cơ thể người ở bất kì khía cạnh nào" và thường viết "dài lạ thường để che đậy dấu vết của mình, thể hiện sự khéo léo và tinh vi." Ở bản dịch của Giles, các hồ ly có mong muốn trò chuyện và chia trà với mọi người thay vì cố quyến rũ và quan hệ tình dục; còn những cặp đôi cùng lắm chỉ là trao cho nhau những nụ hôn. Họ ghi chép rằng "Giles làm theo chỉ thị phía trên mà không cần thắc mắc" vì ông buộc phải tuân theo quy tắc đạo đức dưới thời đại Victoria, đồng thời kêu gọi độc giả "đừng quá đặt nặng bản dịch Liêu trai của Giles." Họ nói thêm rằng "ấn bản bộ truyện của Commercial Press (HK) được lưu hành rộng rãi có nhiều đoạn cắt ghép gây sốc tương tự như Giles."
Minford và Tong Man cho biết rằng độc giả vẫn tiếp tục đọc các bản dịch của Giles, ngay cả khi chúng "ở mức nhiều nhất thì chỉ được chấp nhận một cách miễn cưỡng, thường bị chế giễu và bị coi là sự bóp méo theo kiểu Phương Đông..." Lydia Chiang miêu tả bài luận của Minford và Tong Man "tái đánh giá thời hậu Said" khi so sánh bản dịch của Giles với cách trình bày truyện theo hướng truyền thống và hiện đại của Trung Quốc.
Chức vụ ngoại giao

Phó lãnh sự Anh ở Đảo Pagoda, Mã Vĩ (1880–1883)
Phó lãnh sự Anh ở Thượng Hải (1883–1885)
Lãnh sự Anh ở Đạm Thủy (1885–1891)
Lãnh sự Anh ở Ninh Ba (1891–1893)
Giải thưởng

Dưới đây là danh sách huy hiệu và giải thưởng của Giles:
Huân chương Gia Hòa
Huân chương vàng của Hiệp hội châu Á hoàng gia
Prix St. Julien của Viện hàn lâm Pháp (hai lần)
Bằng danh dự từ Đại học Aberdeen (1897) và Đại học Oxford (1924)
Danh sách tác phẩm > Sách của Herbert Giles

Giles, Herbert Allen (1872). Chinese Without a Teacher. A. H. de Carvalho, Thượng Hải.
— (1873). A Dictionary of Colloquial Idioms in the Mandarin Dialect. A. H. De Carvalho, Thượng Hải.
— (1874). Synoptical Studies in the Chinese Character. Kelly & Company, Thượng Hải.
— (1876). Chinese Sketches. Trübner & Company,, London and Kelly & Walsh, Shanghai. Gutenberg.org: Full text
— (1877). Handbook of the Swatow Dialect: With a Vocabulary. [Published with the Assistance of the Straits' Government]. N.p., Shanghai.
— (1877). From Swatow to Canton: (Overland). Trübner, London and Kelly & Walsh, Shanghai.
— (1878). A Glossary of Reference, on Subjects Connected with the Far East. Messrs. Lane, Crawford & Co., London, Kelly & Walsh, Shanghai, and Bernard Quaritich, New York.
— (1879). On Some Translations and Mistranslations in Dr. Williams' Syllabic Dictionary of the Chinese Language. A.A. Marçal, Amoy.
— (1892). A Chinese-English Dictionary. Bernard Quaritch, London and Kelly & Walsh, Shanghai, Hongkong, Yokohama and Singapore. Volume 1
— (1892). A Chinese Biographical Dictionary (PDF). Bernard Quaritch, London and Kelly & Walsh, Limited, Shanghai and Yokohama. Volumes 1-2
— (1898). Chinese Poetry in English Verse. Bernard Quaritch, London and Kelly & Walsh, Shanghai.
— (1898). A Catalogue of the Wade Collection of Chinese and Manchu Books in the Library of the University of Cambridge, Cambridge University Press.
— (1901). History of Chinese Literature, D. Appleton & Company, New York and London.  Wikipedia page: History of Chinese Literature
— (1901). Great Religions of the World, Harper & Brothers Publishers, New York and London.
— (1901). Chinese Without a Teacher: Being a Collection of Easy and Useful Sentences in the Mandarin Dialect, with a Vocabulary. Kelly & Walsh, Limited, Shanghai.
— (1902). China and the Chinese. Columbia University Press, New York.
— (1905). An Introduction to the History of Chinese Pictorial Art, Bernard Quaritch, London
— (1906). Religions of Ancient China, Archibald Constable & Co. Ltd., London (Religions: Ancient and Modern series)
— (1911). Chinese Fairy Tales. Gowans & Gray. Ltd., London and Glasgow.
— (1911).  The Civilization of China.
— (1912). China and the Manchus. Cambridge University Press. (The Cambridge Manuals of Science and Literature). Gutenberg.org: Full text
— (1915). Confucianism and Its Rivals: Lectures Delivered in the University Hall of Dr. William's Library, London, October-December 1914, London: Williams and Norgate, 1915 (The Hibbert Lectures: Second Series)
— (1919). How to Begin Chinese: The Hundred Best Characters. Kelly & Walsh, Shanghai; Bernard Quaritch, London.
— (1922). How to Begin Chinese: The Second Hundred Best Characters. Kelly & Walsh, Shanghai.
Revision of Bullock's Progressive Exercises (1922)
The Chinese and Their Food (Zhonghua Fanshi) (1947, Shanghai) (posthumous)
"The Memoirs of H.A. Giles,"  Lưu trữ 23 tháng 9 2015 tại Wayback Machine East Asian History 13 (1997): 1–90. Dated 1925.
Danh sách tác phẩm > Bản dịch của Herbert Giles

Faxian, Record of the Buddhistic Kingdoms, Trübner & Co., Luân Đôn và Kelly & Walsh, Thượng Hải, 1877
Gems of Chinese Literature, 1883; ấn bản thứ: Thượng Hải, Kelly & Walsh, 1922
The Remains of Lao Tzu, 1886
Chuang Tzǔ: Mystic, Moralist, and Social Reformer, Bernard Quaritich, 1889
Vương Ứng Lân, Elementary Chinese: San Tzu Ching, Thượng Hải: Messrs. Kelly & Walsh, Ld., 1900
Bồ Tùng LInh, Strange Stories from a Chinese Studio, Thượng Hải, etc.: Kelly & Walsh, Ltd., 1916
Chinese Fairy Tales, tái bản năm 1920 từ ấn bản đầu vào năm 1911. Wikisource: Full text
Danh sách tác phẩm > Sách liên quan đến Herbert Giles

Launcelot Cranmer-Byng (1902). The Never-Ending Wrong: and Other Renderings of the Chinese from the Prose Translations of Herbert A. Giles. Grant Richards.