Thịt bẩn
Chú thích

↑
R. A. Lawrie & Ledward, D. A. (2006). Lawrie’s meat science (ấn bản thứ 7). Cambridge: Woodhead Publishing Limited. ISBN 978-1-84569-159-2.Quản lý CS1: sử dụng tham số tác giả (liên kết), trang 157
1 2 3 4 5 6  “Thịt bẩn tràn ra thị trường”. Thanh Niên Online. Truy cập 7 tháng 2 năm 2015.
↑
R. A. Lawrie & Ledward, D. A. (2006). Lawrie’s meat science (ấn bản thứ 7). Cambridge: Woodhead Publishing Limited. ISBN 978-1-84569-159-2.Quản lý CS1: sử dụng tham số tác giả (liên kết), trang 159
1 2 3  “Thịt thối - hành trình từ chợ tới bàn ăn - VnExpress Đời sống”. VnExpress - Tin nhanh Việt Nam. Truy cập 7 tháng 2 năm 2015.
1 2 3  “Làm sao nhận biết thịt bẩn?”. Người Lao động. Truy cập 7 tháng 2 năm 2015.
1 2  “Nhận diện thực phẩm bẩn”. Thanh Niên Online. Truy cập 7 tháng 2 năm 2015.
1 2  “Lựa chọn thịt sạch”. Báo điện tử của Báo Gia đình và Xã hội. Truy cập 7 tháng 2 năm 2015.
↑  “Năm cách nhận biết thịt sạch”. Báo điện tử của Báo Gia đình và Xã hội. Truy cập 7 tháng 2 năm 2015.
↑  “Trung Quốc: Thịt cừu rởm chứa chất độc hại”. Báo Điện tử Tiền Phong. Truy cập 2 tháng 6 năm 2014.
↑  “Dùng chất phụ gia gây ung thư sản xuất thịt cừu giả”. Báo điện tử Dân Trí. 21 tháng 2 năm 2013. Truy cập 2 tháng 6 năm 2014.
↑  http://m.tuoitre.vn/news/tt?id=537970%5B%5D
↑  “Thịt bẩn ùa vào thành phố”. Thanh Niên Online. Truy cập 2 tháng 6 năm 2014.
1 2 3  “Thịt bẩn tràn vùng biên”. Người Lao động. Truy cập 7 tháng 2 năm 2015.
↑  “Truy tìm táo độc, thịt thối Trung Quốc”. Báo Điện tử Tiền Phong. Truy cập 2 tháng 6 năm 2014.
↑  “Bắt 1,2 tấn nầm lợn "bẩn" từ biên giới”. Báo Điện tử Tiền Phong. Truy cập 2 tháng 6 năm 2014.
↑  “Ô tô chở 700 kg nầm lợn thối”. Báo Điện tử Tiền Phong. Truy cập 2 tháng 6 năm 2014.
↑  “Nguy hại thịt bẩn ngoại nhập!”. Báo Điện tử Tiền Phong. Truy cập 2 tháng 6 năm 2014.
↑  “TQ thu hàng chục ngàn tấn thịt 'bẩn'”. BBC Vietnamese. Truy cập 7 tháng 2 năm 2015.
↑  “Tai tiếng thịt bẩn ở Trung Quốc”. Thanh Niên Online. Truy cập 7 tháng 2 năm 2015.
↑  “McDonald's Nhật Bản xin lỗi vì bê bối thịt "bẩn"”. Báo điện tử của Đài Truyền hình Việt Nam. 30 tháng 7 năm 2014. Bản gốc lưu trữ ngày 3 tháng 8 năm 2014. Truy cập 7 tháng 2 năm 2015.
↑  “McDonald, KFC bán thịt hết hạn của Trung Quốc”. 21 tháng 7 năm 2014. Truy cập 7 tháng 2 năm 2015.
↑  “Bê bối thịt "bẩn" của Trung Quốc lan sang Nhật Bản”. Báo điện tử của Đài Truyền hình Việt Nam. 23 tháng 7 năm 2014. Bản gốc lưu trữ ngày 27 tháng 7 năm 2014. Truy cập 7 tháng 2 năm 2015.
↑  “Bê bối an toàn thực phẩm tại Trung Quốc”. Báo điện tử của Đài Truyền hình Việt Nam. 22 tháng 7 năm 2014. Bản gốc lưu trữ ngày 26 tháng 7 năm 2014. Truy cập 7 tháng 2 năm 2015.
↑  “Cận cảnh nhà máy trộn thịt "bẩn" bán cho McDonald, KFC, Pizza Hut”. 22 tháng 7 năm 2014. Truy cập 7 tháng 2 năm 2015.
↑  “McDonald thừa nhận nhập thịt "bẩn" từ Trung Quốc”. 25 tháng 7 năm 2014. Truy cập 7 tháng 2 năm 2015.
↑  “McDonald Trung Quốc tê liệt vì... thịt bẩn”. 30 tháng 7 năm 2014. Truy cập 7 tháng 2 năm 2015.
↑  “Hãng McDonald đoạn tuyệt với nhà cung cấp thịt bẩn ở Trung Quốc”. Báo An ninh Thủ đô. Truy cập 7 tháng 2 năm 2015.
↑  “Bê bối thịt bẩn của Trung Quốc lan rộng”. VnEconomy, báo điện tử thuộc nhóm Thời báo Kinh tế Việt Nam. Bản gốc lưu trữ ngày 29 tháng 7 năm 2014. Truy cập 7 tháng 2 năm 2015.
↑  “Khi thịt bẩn "tàng hình"”. Báo Phụ Nữ Thành phố Hồ Chí Minh. Truy cập 2 tháng 6 năm 2014.
↑  “Thịt thối tràn vào bữa ăn”. Báo Điện tử Tiền Phong. Truy cập 2 tháng 6 năm 2014.
1 2  “Ớn lạnh thịt thối tràn ngập quán ăn - VietNamNet”. VietNamNet. Truy cập 7 tháng 2 năm 2015.
↑  “Vận chuyển thịt thối cho bếp ăn tập thể”. Báo Điện tử Tiền Phong. Truy cập 2 tháng 6 năm 2014.
↑  “Vận chuyển thịt thối cho cơ sở nấu suất ăn công nghiệp”. Thanh Niên Online. Truy cập 2 tháng 6 năm 2014.
↑  “Phân phối 'thịt thối' nấu ăn cho công nhân - VnExpress”. VnExpress - Tin nhanh Việt Nam. Truy cập 2 tháng 6 năm 2014.
↑  “Nhà hàng phục vụ tiệc cưới bằng thịt thối - VnExpress Đời sống”. VnExpress - Tin nhanh Việt Nam. Truy cập 2 tháng 6 năm 2014.
1 2  “Thịt bẩn, gia cầm lậu "nóng" vào cuối năm”. Báo điện tử Dân Trí. 13 tháng 1 năm 2013. Truy cập 7 tháng 2 năm 2015.
1 2 3 4  “Trắng đêm theo thịt bẩn: Kỳ 2: Những cung đường tiêu thụ”. Bản gốc lưu trữ ngày 6 tháng 6 năm 2014. Truy cập 7 tháng 2 năm 2015.
↑  “Mục sở thị biến thịt thối thành thịt tươi”. Báo điện tử Dân Trí. 23 tháng 1 năm 2013. Truy cập 2 tháng 6 năm 2014.
↑  “Hóa chất tẩy thịt thối đánh bại hướng dẫn Bộ Y tế”. Báo Đất Việt. Bản gốc lưu trữ ngày 30 tháng 3 năm 2013. Truy cập 2 tháng 6 năm 2014.
↑  “Bản sao đã lưu trữ”. Bản gốc lưu trữ ngày 4 tháng 2 năm 2013. Truy cập ngày 5 tháng 4 năm 2013.
↑  “4,4% mẫu thịt và gan heo nhiễm chất cấm”. Thanh Niên Online. Truy cập 2 tháng 6 năm 2014.
↑  “Bức xúc thực phẩm bẩn”. Thanh Niên Online. Truy cập 2 tháng 6 năm 2014.
1 2 3  “Bản sao đã lưu trữ”. Bản gốc lưu trữ ngày 27 tháng 1 năm 2013. Truy cập ngày 5 tháng 4 năm 2013.
↑  “Trắng đêm theo thịt bẩn”. Bản gốc lưu trữ ngày 30 tháng 1 năm 2013. Truy cập 7 tháng 2 năm 2015.
↑  “Thịt 'bẩn' ồ ạt vào thành phố dịp cuối năm”. Truy cập 8 tháng 2 năm 2015.
1 2 3 4  “Ngăn thịt bẩn tuồn vào TPHCM”. Báo Sài Gòn Giải Phóng Online. Truy cập 7 tháng 2 năm 2015.
↑  “Bản sao đã lưu trữ”. Bản gốc lưu trữ ngày 27 tháng 9 năm 2011. Truy cập ngày 5 tháng 4 năm 2013.
↑  “Cuối năm thịt bẩn tuồn vào thành phố”. Báo điện tử Dân Trí. 3 tháng 1 năm 2014. Truy cập 7 tháng 2 năm 2015.
↑  “Cuối năm thịt bẩn tuồn vào thành phố”. Truy cập 7 tháng 2 năm 2015.
↑  “Trắng đêm theo thịt bẩn”. Thanh Niên Online. Truy cập 2 tháng 6 năm 2014.
↑  “Nhập khẩu 108 tấn chân gà có mùi thối - VnExpress Kinh doanh”. VnExpress - Tin nhanh Việt Nam. Truy cập 2 tháng 6 năm 2014.
↑  “'Ông trùm' kinh doanh thịt thối - VnExpress Đời sống”. VnExpress - Tin nhanh Việt Nam. Truy cập 2 tháng 6 năm 2014.
↑  “6 ngày, tạm giữ gần 3 tấn thịt bẩn”. Thanh Niên Online. Truy cập 2 tháng 6 năm 2014.
↑  “Vận chuyển 3 tấn thịt gà thối cho trường tiểu học - VnExpress”. VnExpress - Tin nhanh Việt Nam. Truy cập 2 tháng 6 năm 2014.
↑  “Bắt vụ vận chuyển hơn 1,8 tấn thịt "bẩn"”. Thanh Niên Online. Truy cập 2 tháng 6 năm 2014.
↑  “Phát hiện gần 1 tấn "thịt bẩn" trên xe khách”. Báo điện tử Dân Trí. 23 tháng 10 năm 2012. Truy cập 2 tháng 6 năm 2014.
↑  “Xe buýt chở thịt "bẩn" vào TP.HCM”. Thanh Niên Online. Truy cập 2 tháng 6 năm 2014.
↑  “Xe khách vận chuyển hơn 800 kg thịt bẩn”. Thanh Niên Online. Truy cập 2 tháng 6 năm 2014.
↑  “"Phù phép" thịt heo thành nai, lạc đà, nhím...”. Thanh Niên Online. Truy cập 2 tháng 6 năm 2014.
↑  “Phát hiện, tiêu hủy gần 600 kg thịt bẩn”. Thanh Niên Online. Truy cập 2 tháng 6 năm 2014.
↑  “Ngăn chặn hơn nửa tấn thịt "bẩn" từ vùng dịch về TP.HCM”. Thanh Niên Online. Truy cập 2 tháng 6 năm 2014.
↑  “Lại chở thịt "bẩn" vào TP.HCM tiêu thụ”. Thanh Niên Online. Truy cập 2 tháng 6 năm 2014.
↑  “Tuồn thịt bẩn vào thành phố”. Báo Điện tử Tiền Phong. Truy cập 2 tháng 6 năm 2014.
↑  “Tiêu hủy gần nửa tấn thịt "bẩn"”. Thanh Niên Online. Truy cập 2 tháng 6 năm 2014.
↑  “Thịt bẩn tiếp tục theo xe khách về thành phố”. Thanh Niên Online. Truy cập 2 tháng 6 năm 2014.
↑  “Vận chuyển thịt "bẩn" bằng taxi”. Thanh Niên Online. Truy cập 2 tháng 6 năm 2014.
↑  “Thu giữ 2,6 tạ thịt bẩn đang mang ra chợ bán”. Bản gốc lưu trữ ngày 17 tháng 7 năm 2014. Truy cập 7 tháng 2 năm 2015.
↑  “Sản xuất chà bông bằng thịt "bẩn"”. Bản gốc lưu trữ ngày 26 tháng 3 năm 2013. Truy cập 7 tháng 2 năm 2015.
↑  “Phát hiện nhiều vụ giết mổ lậu, vận chuyển thịt bẩn”. Thanh Niên Online. Truy cập 2 tháng 6 năm 2014.
↑  “Tuồn trứng bẩn, thịt thối về thành phố - VietNamNet”. VietNamNet. Truy cập 2 tháng 6 năm 2014.
↑  http://www.saigonnews.vn/cam-nang-song/80217-nguy-co-thit-nhiem-benh-ve-%5B%5DThành phố Hồ Chí Minh.html
↑  http://tuoitre.vn/Kinh-te/Nhip-cau-tieu-dung/581109/phat-hien-hon-3-tan-thit-do-cho-tieu-thu.html
↑  http://tuoitre.vn/Chinh-tri-Xa-hoi/601244/thit-ban-thit-thoi-tran-ve-tp-hcm-tieu-thu.html
↑  http://tuoitre.vn/Chinh-tri-Xa-hoi/586385/ba%CC%81t-xe-kha%CC%81ch-cho%CC%89-7-5-ta%CC%A3-thi%CC%A3t-ba%CC%89n.html
↑  “Tạm giữ ô tô 7 chỗ chở 300kg thịt bẩn”. Báo Điện tử Tiền Phong. Truy cập 2 tháng 6 năm 2014.
↑  “Thịt "bẩn" tung hoành”. Thanh Niên Online. Truy cập 2 tháng 6 năm 2014.
↑  “80% người tiêu dùng Hà Nội phải dùng thịt bẩn ?”. Thanh Niên Online. Truy cập 2 tháng 6 năm 2014.
↑  “Bản sao đã lưu trữ”. Bản gốc lưu trữ ngày 3 tháng 2 năm 2013. Truy cập ngày 5 tháng 4 năm 2013.
↑  “Phát hiện xe khách chở 2 tấn nội tạng động vật bốc mùi”. Báo Điện tử Tiền Phong. Truy cập 2 tháng 6 năm 2014.
↑  “Bắt vụ vận chuyển 600kg nầm lợn thối”. Báo Điện tử Tiền Phong. Truy cập 2 tháng 6 năm 2014.
↑  “Thịt bẩn, xử lý không xuể”. 24h.com.vn. 20 tháng 9 năm 2012. Truy cập 2 tháng 6 năm 2014.Quản lý CS1: địa điểm (liên kết)
1 2 3  “Thịt gà "ăn gian" hạn sử dụng”. Thanh Niên Online. Truy cập 2 tháng 6 năm 2014.
↑  “Gần 6 tấn thịt thối bị tiêu hủy - VnExpress Đời sống”. VnExpress - Tin nhanh Việt Nam. Truy cập 2 tháng 6 năm 2014.
↑  “Tiêu hủy gần 2,5 tấn thịt "bẩn"”. Thanh Niên Online. Truy cập 2 tháng 6 năm 2014.
↑  “Bắt 500kg thịt thối chuẩn bị... lên bàn ăn”. Zing.vn. 10 tháng 1 năm 2013. Bản gốc lưu trữ ngày 2 tháng 2 năm 2013. Truy cập 2 tháng 6 năm 2014.
↑  “Phát hiện thịt thối cung cấp cho cơ sở nấu suất ăn công nghiệp”. Báo Nông nghiệp Việt Nam. 1 tháng 10 năm 2012. Truy cập 7 tháng 2 năm 2015.
↑  http://tuoitre.vn/Chinh-tri-Xa-hoi/604528/mot-ngay-phat-hien-nhieu-xe-khach-cho-thit-thoi.html
| x t Thịt |
| --- | --- | --- |
 Bài viết chính Thịt Cá Gia cầm (Chăn nuôi gia cầm) Gia súc (Chăn nuôi) Thủy sản Hải sản 
| Gia cầm |  Thịt gà  Thịt gà tây  Thịt vịt  Thịt bồ câu  Thịt chim cút  Thịt đà điểu  |   |
| Gia súc |  Thịt bò và Thịt bê  Thịt lợn  Thịt cừu  Thịt dê  Thịt ngựa  Thịt trâu  |   |
| Vật nuôi Thú săn |  Thịt chó  Thịt thỏ  Thịt kangaroo  Thịt chuột  Thịt ếch  Thịt rừng  Thịt nai  Thịt voi  Thịt rắn  Thịt khỉ  Thịt dơi  Thịt cá sấu  Thịt cá voi  |   |
| Cá và hải sản |  Thịt cá hồi  Thịt cá tuyết  Thịt cua  Thịt hải sâm  Tôm hùm  Giáp xác  Cá Cơm  Cá ba sa  Bộ Cá da trơn  Cá chép  Cá trứng  Cá heo  Cá chình  Bơn  Cá mú  Cá trích  Cá thu vua  Cá thu  Cá nục heo cờ  Cá măng sữa  Cá kiếm  Cá rô phi  Cá ngừ đại dương  |   |
| Phân loại |  Thịt tươi  Thịt sống  Thịt bẩn  Thịt đỏ  Thịt trắng  Thịt mỡ  Thịt nạc  Thịt trong ống nghiệm  |   |
| Chế biến |  Thịt chế biến  Thịt nguội  Thịt muối  Thịt xông khói  Thịt nướng hun khói  Thịt viên  Thịt hộp  Quay  Xúc xích  Bít tết  |   |
| Liên quan |  Lát thịt  Đồ tể  Giết mổ động vật  Mổ lợn  Ăn thịt đồng loại  Đạo đức ăn thịt  Bảo quản thực phẩm  Ngộ độc thực phẩm  Vệ sinh an toàn thực phẩm  Ngộ độc thịt  |   |
Một con heo chết trôi sông
Xác một con heo đã thối rữa
Thịt chưa được bảo quản tốt nhất
Chân gà nguyên liệu được bày bán tại Sài Gòn trong điều kiện không được gói bọc và có nhiều tai tiếng liên quan đến chân gà thối