stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
Hiệp hội các quốc gia Đông Nam Á
Ba trụ cột Cộng đồng ASEAN > Cộng đồng Kinh tế ASEAN (AEC) > Thị trường hàng không duy nhất

Thị trường Hàng không Duy nhất ASEAN (SAM), do Nhóm Làm việc Vận tải Hàng không ASEAN đệ trình, được Cuộc họp các Quan chức Vận tải Cao cấp ASEAN ủng hộ, và được các Bộ trưởng Vận tải ASEAN xác nhận, sẽ đưa ra một thoả thuận bầu trời mở cho khu vực vào năm 2015. ASEAN SAM được mong đợi sẽ hoàn toàn tự do hoá đi lại bằng đường hàng không giữa các quốc gia thành viên, cho phép ASEAN được hưởng lợi ích trực tiếp từ sự tăng trưởng giao thông đường không trên thế giới, và cũng tự do hoá cho các dòng chảy du lịch, thương mại, đầu tư và dịch vụ giữa các quốc gia thành viên. Bắt đầu từ ngày 1 tháng 12 năm 2008, những hạn chế trên các quyền tự do hàng không thứ ba và thứ tư giữa các thành phố thủ đô của các quốc gia thành viên về dịch vụ chở khách đường không sẽ bị xoá bỏ, trong khi đó từ ngày 1 tháng 1 năm 2009, sẽ có sự tự do hoá hoàn toàn trong việc chuyên chở hàng hoá bằng hàng không trong khu vực Tới ngày 1 tháng 1 năm 2011, quyền tự do lưu thông thứ năm giữa mọi thành phố thủ đô sẽ được tự do hoá.
Ba trụ cột Cộng đồng ASEAN > Cộng đồng Kinh tế ASEAN (AEC) > Các thoả thuận tự do thương mại với các quốc gia khác

ASEAN đã ký kết các thoả thuận tự do thương mại với Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, Úc, New Zealand và gần đây nhất là Ấn Độ. Ngoài ra, hiện nay tổ chức này đang đàm phán thoả thuận tự do thương mại với Liên minh châu Âu. Đài Loan cũng đã thể hiện sự quan tâm tới một thoả thuận với ASEAN nhưng cần vượt qua những trở ngại về ngoại giao từ Trung Quốc.
Ba trụ cột Cộng đồng ASEAN > Cộng đồng An ninh – Chính trị ASEAN (APSC)

Xem thêm thông tin: Cộng đồng An ninh - Chính trị ASEAN
Các hoạt động văn hoá

ASEAN có tổ chức các hoạt động văn hoá trong một nỗ lực nhằm hội nhập hơn nữa cho khu vực. Chúng gồm các hoạt động thể thao và giáo dục cũng như các giải thưởng văn chương. Các ví dụ gồm Mạng lưới Trường đại học ASEAN, Trung tâm Đa dạng sinh học ASEAN, Giải thưởng Nhà khoa học và Nhà kỹ thuật Xuất sắc ASEAN, cuộc thi hoa hậu Kinh đô Asean 2020 và Học bổng ASEAN do Singapore tài trợ.
Các hoạt động văn hoá > S.E.A. Write Award

Giải thưởng Văn học Đông Nam Á (S.E.A. Write Award) là một giải thưởng văn học được trao hàng năm cho các nhà văn và nhà thơ Đông Nam Á từ năm 1979. Giải thưởng này hoặc được trao cho một tác phẩm riêng biệt hay như một sự công nhận với thành tựu cả đời của một nhà văn. Các tác phẩm được trao giải rất đa dạng và gồm cả thi ca, truyện ngắn, tiểu thuyết, kịch bản sân khấu, dân gian cũng như các tác phẩm hàn lâm và tôn giáo. Các buổi lễ được tổ chức tại Bangkok và được chủ trì bởi một thành viên của gia đình hoàng gia Thái Lan.
Các hoạt động văn hoá > ASAIHL

ASAIHL hay Hiệp hội các Định chế Cao học Đông Nam Á là một tổ chức phi chính phủ được thành lập năm 1956 với mục tiêu tăng cường các định chế cao học, đặc biệt trong giảng dạy, nghiên cứu, và dịch vụ công, với tham vọng tạo ra một bản sắc khu vực và sự phụ thuộc lẫn nhau.
Các hoạt động văn hoá > Các di sản vườn quốc gia

Các Vườn quốc gia Di sản ASEAN là một danh sách các vườn quốc gia được đưa ra năm 1984 và được sửa đổi năm 2004. Nó có mục đích bảo vệ các tài nguyên tự nhiên trong khu vực. Hiện có 35 khu vực như thế đang được bảo tồn, gồm Vườn Đá ngầm Biển Tubbataha và Vườn Quốc gia Kinabalu.
| Địa điểm Di sản ASEAN> Địa điểm | Địa điểm Di sản ASEAN> Quốc gia | Địa điểm Di sản ASEAN> Địa điểm | Địa điểm Di sản ASEAN> Quốc gia |
| --- | --- | --- | --- |
| Vườn Quốc gia Alaungdaw Kathapa |  Myanmar | Vườn Quốc gia Biển Ao Phang-nga |  Thái Lan |
| Vườn Tự nhiên Apo |  Philippines | Vườn Quốc gia Ba Bể |  Việt Nam |
| Vườn Quốc gia Bukit Barisan Selatan |  Indonesia | Vườn Quốc gia Gunung Leuser |  Indonesia |
| Vườn Quốc gia Gunung Mulu |  Malaysia | Vịnh Hạ Long |  Việt Nam |
| Vườn quốc gia Hoàng Liên |  Việt Nam | Vườn Quốc gia Iglit-Baco |  Philippines |
| Khu bảo tồn Hoang dã Hồ Indawgyi |  Myanmar | Khu bảo tồn Hoang dã Hồ Inlé |  Myanmar |
| Vườn Quốc gia Kaeng Krachan |  Thái Lan | Vườn Quốc gia Kerinci Seblat |  Indonesia |
| Vườn Quốc gia Khakaborazi |  Myanmar | Vườn Quốc gia Khao Yai |  Thái Lan |
| Vườn Quốc gia Kinabalu |  Malaysia | Vườn Quốc gia Komodo |  Indonesia |
| Vườn quốc gia Kon Ka Kinh |  Việt Nam | Khu dự trữ Hoang dã Lampi Kyun |  Myanmar |
| Vườn Quốc gia Lorentz |  Indonesia | Khu bảo tồn Hoang dã Meinmhala Kyun |  Myanmar |
| Vườn Quốc gia Biển Mu Ko Surin-Mu Ko Similan |  Thái Lan | Khu bảo tồn Nam Ha |  Lào |
| Vườn Quốc gia Phong Nha – Kẻ Bàng |  Việt Nam | Vườn Quốc gia Preah Monivong (Bokor) |  Campuchia |
| Vườn Quốc gia Sông Puerto Princesa Subterranean |  Philippines | Khu bảo tồn Đầm lầy Sungei Buloh |  Singapore |
| Vườn Quốc gia Taman Negara |  Malaysia | Vườn Quốc gia Biển Tarutao |  Thái Lan |
| Khu bảo tồn Hoang dã Tasek Merimbun |  Brunei | Vườn Quốc gia Thung Yai-Huay Kha Khaeng |  Thái Lan |
| Vườn Quốc gia Đá ngầm Tubbataha |  Philippines | Vườn Quốc gia Ujung Kulon |  Indonesia |
| Vườn Quốc gia Virachey |  Campuchia | Keraton Yogyakarta |  Indonesia |
Các hoạt động văn hoá > Học bổng

Học bổng ASEAN là một chương trình học bổng của Singapore dành cho 9 quốc gia thành viên khác về giáo dục cấp ba, cao đẳng và đại học. Nó bao gồm nơi ăn ở, các lợi ích y tế và bảo hiểm, phí học tập và phí thi cử.
Các hoạt động văn hoá > Mạng lưới đại học

Mạng lưới Đại học ASEAN (AUN) là một tập hợp các trường đại học Đông Nam Á. Ban đầu nó được 11 trường đại học bên trong các quốc gia thành viên thành lập tháng 11 năm 1995. Hiện tại AUN gồm 21 trường đại học tham gia.
Các hoạt động văn hoá > Bài ca chính thức

The ASEAN Way (Con đường ASEAN) - bài hát chính thức của khu vực ASEAN, âm nhạc của Kittikhun Sodprasert và Sampow Triudom  Thái Lan; Lời của Payom Valaiphatchra  Thái Lan.
ASEAN Song of Unity hay ASEAN Hymn, âm nhạc của Ryan Cayabyab  Philippines.
Let us move ahead, một bài hát ASEAN, sáng tác của Candra Darusman  Indonesia.
Thể thao > SEA Games

Đại hội Thể thao Đông Nam Á (tiếng Anh: Southeast Asian Games), thường được gọi là SEA Games, là một sự kiện thể thao được tổ chức hai năm một lần với các vận động viên từ 11 quốc gia Đông Nam Á tham gia. Sự kiện này nằm dưới sự quản lý của Liên đoàn đại hội thể thao Đông Nam Á và dưới sự giám sát của Ủy ban Olympic Quốc tế (IOC) và Hội đồng Olympic châu Á.
Thể thao > ASEAN Para Games

Đại hội Thể thao Người khuyết tật Đông Nam Á (tiếng Anh: ASEAN Para Games) là một sự kiện thể thao được tổ chức hai năm một lần sau mỗi kỳ SEA Games dành cho các vận động viên khuyết tật. Sự kiện này được các vận động viên của cả 11 quốc gia Đông Nam Á tham gia. ASEAN Para Games được tổ chức theo mô hình Paralympic Games, và dành cho các vận động viên khuyết tật về thể hình như khả năng vận động, khuyết tật thị giác, người mất chân tay và những người liệt não.
Thể thao > AFF Championship

Giải vô địch bóng đá Đông Nam Á (tiếng Anh: AFF Championship) là một sự kiện bóng đá được tổ chức hai năm một lần bởi Liên đoàn bóng đá Đông Nam Á, được FIFA công nhận và với sự tham gia của các đội tuyển quốc gia Đông Nam Á. Giải đầu tiên tổ chức năm 1996 với tên gọi Tiger Cup, dưới sự tài trợ của Asia Pacific Breweries. Năm 2008, giải mang tên AFF Suzuki Cup, dưới sự tài trợ của Suzuki. Từ năm 2022, giải mang tên AFF Mitsubishi Electric Cup, dưới sự tài trợ của Mitsubishi Electric.
Chỉ trích

Các quốc gia phương Tây đã chỉ trích ASEAN về cách tiếp cận quá mềm dẻo của họ trong việc khuyến khích dân chủ và nhân quyền ở Myanmar do một hội đồng quân sự điều hành. Dù có những lời lên án của quốc tế về vụ chính phủ sử dụng vũ lực đàn áp những người biểu tình hoà bình tại Yangon, ASEAN đã từ chối ngừng quy chế thành viên của Myanmar và cũng bác bỏ các đề xuất áp dụng trừng phạt kinh tế. Điều này đã gây nên những lo ngại khi Liên minh châu Âu, một đối tác thương mại tiềm năng, đã từ chối tiến hành các cuộc đàm phán tự do thương mại ở cấp vùng vì những lý do chính trị đó. Các nhà quan sát quốc tế coi tổ chức như một "nơi hội họp", ngụ ý rằng tổ chức này chỉ "mạnh miệng lên án mà ít hành động".
Tại cuộc họp Hội nghị cấp cao ASEAN lần thứ 12 ở Cebu, nhiều nhóm hoạt động đã tổ chức các cuộc tuần hành phản đối toàn cầu hoá và chống Arroyo. Theo các nhà hoạt động, lộ trình hội nhập kinh tế sẽ có ảnh hưởng xấu tới các ngành công nghiệp của Philippines và sẽ khiến hàng nghìn người Philippines mất việc. Họ cũng coi tổ chức như một tổ chức đế quốc đe dọa tới chủ quyền quốc gia. Một luật sư nhân quyền từ New Zealand cũng đã đệ trình bản phản đối về tình hình nhân quyền trong vùng nói chung.
██ Thành viên đầy đủ ASEAN

██ Quan sát viên ASEAN

██ Ứng cử viên ASEAN và gia nhập ASEAN

██ ASEAN + 3

███ Hội nghị cấp cao Đông Á

██████ Diễn đàn Khu vực ASEAN
Một biểu ngữ chào mừng Hội nghị cấp cao ASEAN 2011 tại Jakarta
Các bên tham gia Hội nghị cấp cao Đông Á:   ASEAN   ASEAN+3   Các thành viên khác   Quan sát viên
Thi đấu bóng rổ tại SEA Games 31
Schnitzel

Gà Schnitzel và khoai tây nghiền
Schnitzel
Gà Schnitzel
Schnitzel là một lát thịt mỏng chiên trong chất béo. Thịt thường được làm mỏng bằng cách giã nhỏ bằng máy làm mềm thịt. Thông thường nhất, các loại thịt được tẩm bột trước khi chiên. Schnitzel tẩm bột phổ biến ở nhiều nước và được làm bằng thịt bê, thịt lợn, thịt gà, thịt cừu, thịt bò hoặc thịt gà tây. Nó rất giống với món escalope của Pháp, tonkatsu của Nhật Bản và milanesa của Ý, Mexico, Uruguay, Paraguay, Argentina và Brazil.
Từ nguyên học

Từ Schnitzel trong tiếng Đức, Snitzel trong tiếng Đức Trung kỳ Trung Cổ, là một từ nhỏ của Sniz 'lát'. Tên Wiener Schnitzel được chứng thực lần đầu tiên vào năm 1845.
Wiener Schnitzel

Bài chi tiết: Wiener Schnitzel
Wiener Schnitzel là một món ăn nổi tiếng ở Vienna được làm từ thịt bê và được trang trí theo truyền thống với một lát chanh và salad khoai tây hoặc khoai tây với rau mùi tây và bơ.
Ở Áo và Đức, Wiener Schnitzel là một chỉ dẫn địa lý được bảo vệ và phải được làm bằng thịt bê. Khi các loại thịt khác được sử dụng, nó có thể được gọi là Wiener Schnitzel vom Schwein/Pute/Huhn (" Schnitzel thịt lợn / gà tây / gà kiểu Vienna") hoặc Schnitzel nach Wiener Art ("Schnitzel kiểu Vienna").
Các loại Schnitzel trên thế giới

Thuật ngữ tiếng Anh schnitzel có nghĩa là nói chung tất cả các loại thịt tẩm bột chiên giòn. Do sự giống nhau giữa schnitzel và escalope, ở nhiều quốc gia được liệt kê dưới đây, đôi khi người ta gọi schnitzel là escalope và ngược lại.
Các loại Schnitzel trên thế giới > Australia

Schnitzel thịt bò (có thể là thịt bê) và thịt gà đều là những món ăn rất phổ biến ở Úc, đặc biệt là trong các quán rượu nơi chúng là một trong những bữa ăn phổ biến nhất. Schnitzel gà (ít hơn thịt bò) cũng được bán tại nhiều cửa hàng thức ăn nhanh.
Schnitzel ở Úc thường được phục vụ dưới dạng parmigiana, đó là một loại schnitzel đứng đầu với sốt cà chua Ý, phô mai và đôi khi là giăm bông.
Tại các quán rượu, schnitzel thường ăn kèm với khoai tây chiên (kiểu Pháp), salad, và đôi khi là thịt xông khói. Schnitzel thường và parmigiana đôi khi được biết đến bởi các tên thông tục "Schnitty", "Schnitter", "Parma" hoặc "Parmi".
Các loại Schnitzel trên thế giới > Áo

Wiener Schnitzel, một loại cốt lết rất mỏng, tẩm vụn bánh mì và áp chảo làm từ thịt bê là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của nền ẩm thực Vienna và là một trong những món ăn truyền thống của Áo.
Các biến thể chưa được phổ biến khác ở Áo là:
Jägerschnitzel (schnitzel thợ săn) là một schnitzel với sốt nấm.
Rahmschnitzel (schnitzel kem) là một loại schnitzel với sốt kem sữa, thường chứa một số nấm.
Zigeunerschnitzel (schnitzel gypsy) là một schnitzel với nước sốt zigeuner có chứa cà chua, ớt chuông và hành tây.
Các loại Schnitzel trên thế giới > Bosnia và Herzegovina

Ở Bosnia và Herzegovina, món ăn được gọi là Bečka nicla hoặc Bečki Odrezak (Bečki = "kiểu Vienna"; nicla = phiên âm từ Schnitzel tiếng Đức) và được làm từ thịt bê hoặc thịt bò và thường được phục vụ với khoai tây nghiền. Trang trí phổ biến gồm một lát chanh hoặc một ít rau diếp.
Các loại Schnitzel trên thế giới > Brazil

Ở Brazil, các thức ăn như vậy được xem là milanesa (kiểu Milan) khá phổ biến, đặc biệt là ở khu vực phía Nam chịu ảnh hưởng châu Âu. Các loại thịt được lựa chọn là thịt bò hoặc thịt gà trong khi thịt bê và thịt lợn là tương đối hiếm.
Các loại Schnitzel trên thế giới > Bulgaria

Được gọi là шницел (shnitsel), nó được làm từ thịt bê xay, được hình thành như một loại patty mỏng, nêm muối và hạt tiêu đen, sau đó tẩm bột và chiên. Các món ăn thường được phục vụ với tùy chọn khoai tây nghiền hoặc nướng, khoai tây chiên hoặc đơn giản là một món salad cà chua. Nó phổ biến tại các điểm dừng xe tải và nó thường được gọi món à la carte kèm với một quả chanh, nhưng người ta cũng có thể tìm thấy nó trong các phần ăn đông lạnh trong siêu thị hoặc làm sẵn để nấu nướng.
Các loại Schnitzel trên thế giới > Colombia

Các kiểu Schnitzel được gọi là chuleta ở Colombia. Chúng bao gồm các miếng thịt gà, thịt bê mỏng hoặc chủ yếu là thịt lợn, phủ bột và chiên giòn. Chuleta là một món ăn truyền thống của vùng Valle del Cauca.
Các loại Schnitzel trên thế giới > Croatia

Ở Croatia, món ăn được gọi là Bečki odrezak (šnicl) (Bečki = "kiểu Vienna"; šnicl = phiên âm của Schnitzel) và nó được làm từ thịt lợn và ăn kèm với khoai tây chiên. Trang trí phổ biến bao gồm một lát chanh hoặc một ít rau diếp. Một món ăn tương tự được gọi là Zagrebački odrezak (šnicl) (một biến thể của cordon bleu).
Các loại Schnitzel trên thế giới > Cộng hòa Séc

Schnitzel cũng rất phổ biến ở Cộng hòa Séc, nơi nó được gọi là smažený ízek hoặc ngắn gọn là řízek và được làm từ thịt lợn, thịt gà hoặc thịt bê. Nó thường được phục vụ với khoai tây luộc hoặc nghiền hay salad khoai tây. Nó cũng được sử dụng và ở một mức độ nào đó vẫn là một bữa trưa đóng gói điển hình cho các chuyến đi trong ngày, khi nó được ăn chung với bánh mì (thường là được kẹp giữa hai lát bánh mì như một bánh sandwich). Trong thời kỳ cộng sản, một loại phô mai cứng chiên giòn có tên là smažený sýr (nghĩa đen là "phô mai chiên") trở nên phổ biến, chủ yếu là trong giới trẻ và sinh viên, đặc biệt là ăn kèm với xốt tartar, một lát chanh và khoai tây mới luộc với bơ lỏng và rau mùi tây.
Các loại Schnitzel trên thế giới > Đan Mạch

Ở Đan Mạch, món ăn được gọi là skinkeschnitzel khi được làm từ thịt lợn và wienerschnitzel khi được làm từ thịt bê, và thường được ăn kèm với khoai tây chiên, nước sốt thịt, đậu xanh hoặc đậu Hà Lan, và một "cậu bé" (dreng trong tiếng Đan Mạch) bao gồm một lát chanh với bạch hoa, cải ngựa và một lát cá cơm.
Các loại Schnitzel trên thế giới > Ai Cập

Ở Ai Cập, món ăn này được gọi là "gà pané" hoặc "فراخ بانى" trong tiếng Ả Rập và thường được phục vụ với một biến thể lasagne của Ai Cập gọi là "macarona béchamel" hoặc "مرونة بشاميل" trong tiếng Ả Rập. Nó cũng phổ biến với khoai tây chiên kẹp trong bánh sandwich hoặc ăn một mình như một món khai vị.
Các loại Schnitzel trên thế giới > Phần Lan

Ở Phần Lan, món ăn có tên gọi là Viennainleike ("Vienna cutlet"), hầu như luôn được làm từ thịt lợn, tẩm bột và chiên như món gốc. Nó thường được phục vụ với khoai tây chiên, khoai tây nghiền hoặc khoai tây cắt nhỏ. Một lát chanh, một lát cá cơm và một vài nụ bạch hoa được đặt trên đỉnh của cốt lết. Thông thường các món ăn bao gồm một lượng nhỏ salad làm từ rau quả tươi. Món ăn này rất phổ biến giữa cuối Thế chiến thứ hai và những năm 1990 khi nó xuất hiện ở hầu hết các nhà hàng bình dân ở Phần Lan. Trong những thập kỷ qua, sự phổ biến của nó đã giảm đi bởi sự phát triển của thức ăn nhanh.
Wieninleike và các biến thể của nó vẫn là một thực đơn chính trong nhiều nhà hàng ăn uống phi dân tộc hoặc nhà hàng cao cấp ở Phần Lan. Nhà hàng ăn trưa, điểm dừng chân trên đường cao tốc và nhà hàng ở trạm xăng được liên kết nổi bật nhất với loại thực đơn này ở Phần Lan.
Wieninleike thường được phục vụ với lát chanh, cá cơm và bạch hoa
Floridanleike ăn kèm với đào chiên và ăn kèm với sốt Béarnaise
Havaijinleike ăn kèm với dứa chiên
Holsteininleike ăn kèm với trứng, cá cơm và bạch hoa
Metsästäjänleike ăn kèm với sốt nấm
Oskarinleike ăn kèm với sốt choron, tôm hoặc tôm hùm và măng tây
Oopperaleike ăn kèm với trứng chiên
Sveitsinleike chứa đầy giăm bông hun khói và pho mát Emmental
Thông thường các món ăn ở trên được chế biến từ thịt lợn.
Các loại Schnitzel trên thế giới > Pháp

Pariser schnitzel tương tự như Wiener Schnitzel nhưng được xay và chiên trong bột trứng thay vì sử dụng vụn bánh mì.
Các loại Schnitzel trên thế giới > Đức

Ở Đức, thuật ngữ Schnitzel có nghĩa là cốt lết nói chung, không chỉ là bánh mì, chiên.
Jägerschnitzel (schnitzel của thợ săn) là schnitzel với sốt nấm. Tùy thuộc vào khu vực ở Đức và sở thích cá nhân, nó có thể hoặc không được tẩm bột. (Jägerschnitzel cũng có thể đề cập đến một biến thể Đông Đức được làm từ Jagdwurst có nguồn gốc từ Đông Đức cũ.)
Schnitzel Wiener Art không được làm từ thang cuốn thịt bê mà thay vào đó là một lát thịt lợn giòn, tẩm bột và chiên được nấu theo cùng một kiểu. Nó chủ yếu được phục vụ cùng với khoai tây chiên và một lát chanh.
Münchner Schnitzel (schnitzel Munich) là một biến thể của Wiener Schnitzel được chế biến với cải ngựa và/hoặc mù tạt trước khi phủ trong vụn bột, trứng và bánh mì.
Rahmschnitzel (kem schnitzel) là một loại schnitzel với sốt kem, thường chứa một số nấm.
Zigeunerschnitzel (gypsy schnitzel) là một schnitzel với nước sốt zigeuner có chứa cà chua, ớt chuông và hành tây. Schnitzel này còn được gọi là Paprikaschnitzel (schnitzel ớt chuông), Schnitzel Balkan-Art (schnitzel kiểu Balkan) hoặc Schnitzel Budapester Art (schnitzel kiểu Budapest). Giống như thuật ngữ tiếng Anh "gypsy", thuật ngữ Zigeuner bị một số người Romani coi là xúc phạm.
Các loại Schnitzel trên thế giới > Hungary

Do ảnh hưởng mạnh mẽ của Áo trong thời đại Áo-Hung, Wiener schnitzel rất phổ biến ở Hungary và được gọi là bécsi szelet (lát Vienna), borjú bécsi (thịt bê Vienna) hoặc rántott hús (thịt tẩm bột). Nó được phục vụ trong các nhà hàng và là một bữa ăn phổ biến trong các gia đình Hungary. Nó cũng thường được chuẩn bị vào Chủ nhật hoặc cho các lễ hội với spätzle, khoai tây chiên, khoai tây nghiền, hoặc cơm. Ngoài ra, đậu xanh hoặc các loại rau khác được sử dụng làm món ăn phụ. Bánh mì và salad (hoặc dưa chua) thường đi kèm với bữa ăn. Một số nhà hàng cung cấp biến thể cordon bleu, một lát schnitzel cuộn và chứa đầy phô mai và giăm bông.
Các loại Schnitzel trên thế giới > Iran

Schnitzel phổ biến ở Iran và được gọi là shenitsel (tiếng Ba Tư: شنیتسل)). Được cho là đã được giới thiệu ở Ba Tư qua các Thế chiến, shenitsel thường dày hơn, to hơn, cay hơn và được chiên với bánh mì giòn hơn so với schnitzel tiêu chuẩn. Nó thường được phục vụ với chanh, khoai tây chiên và nhiều loại rau luộc.
Một món ăn khác của Iran, kotlet (tiếng Ba Tư: کتلت), không nên nhầm lẫn với shenitsel. Chúng là những miếng nhỏ hình bầu dục được làm bằng cách chiên ngập hỗn hợp thịt xay, hành tây, khoai tây và rau thơm.
Các loại Schnitzel trên thế giới > Israel

Ở Israel, món ăn được gọi là Schnitzel (tiếng Hebrew: שניצל, shnitsel). Đó là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Israel. Thịt thường là ức gà hoặc gà tây, phù hợp với luật kashrut, cấm thịt lợn. Ngoài ra, bơ đã lọc , chất béo nấu ăn ưa thích với Wiener Schnitzel của Áo, không thể chấp nhận được khi sử dụng kosher, vì đây là sản phẩm sữa bị cấm sử dụng với thịt. Do đó dầu thực vật được sử dụng. Trước khi chiên, schnitzel được phủ một hỗn hợp trứng đánh và vụn bánh mì, đôi khi được ướp với Paprika hoặc hạt vừng. Schnitzel của Israel thường được ăn kèm với khoai tây nghiền, khoai tây chiên, cơm hoặc mì ống, kèm theo sốt cà chua, hummus hoặc salad Israel.
Schnitzel truyền thống được người Do Thái Ashkenazi mang từ châu Âu đến Israel. Trong những năm đầu tiên của nhà nước Israel, thịt bê không thể kiếm được và thịt gà hoặc gà tây đã được chứng minh là những thứ thay thế rẻ tiền và ngon miệng. Schnitzel đóng gói có sẵn rộng rãi ở quầy thực phẩm đông lạnh trong hầu hết các siêu thị. Một số schnitzel đông lạnh là các miếng tẩm bột làm từ thịt gà hoặc thịt gà tây chế biến, không phải toàn bộ ức gia cầm.
Schnitzel cũng được bán trong bánh pita, cùng với hummus, khoai tây chiên và salad rau, theo cách tương tự như falafel. Nhiều quầy falafel cũng cung cấp schnitzel trong một pita.
Các loại Schnitzel trên thế giới > Nhật Bản

Tonkatsu (豚カツ, lit. "thịt heo cốt lết"?) Nhật Bản bao gồm một miếng thịt lợn dẹt, nêm nhẹ, phủ bột, nhúng trứng đánh bông, phủ vụn panko và chiên giòn. Tonkatsu thường được phục vụ như một món ăn kèm với ramen hoặc udon hoặc đặc trưng với cà ri và cơm.
Thịt lợn tonkatsu được phát minh ở Nhật Bản vào năm 1899 tại nhà hàng Rengatei ở Tokyo. Ban đầu nó được coi là một loại ẩm thực của Châu Âu phiên bản Nhật Bản được phát minh vào cuối thế kỷ 19 và đầu thế kỷ 20 và được gọi là katsuretsu (cốt lết) hoặc đơn giản là katsu. Biến thể bao gồm việc sử dụng phi lê thịt lợn (Hirekatsu), gà (Tori katsu), thịt bò (gyūkatsu), giăm bông (hamukatsu) và thịt băm (menchi katsu).
Các loại Schnitzel trên thế giới > Hàn Quốc

Trong Ẩm thực Triều Tiên, thịt lợn (donkaseu, từ tonkatsu Nhật Bản), thịt gà (chikinkaseu) và thịt bò (bipkaseu) là phổ biến. Các loại donkaseu phổ biến nhất là "kyeongyangsik" (경양식; kiểu phương Tây) và "ilbonsik" (일본식; kiểu Nhật).
Các loại Schnitzel trên thế giới > Mỹ La-tinh

Ở các nước Mỹ Latinh, món ăn này được gọi là milanesa.
Các loại Schnitzel trên thế giới > Argentina

Ở Argentina, món ăn này được gọi là milanesa hoặc carne empanizada. Nó bao gồm một lát thịt bò mỏng, thịt gà, thịt bê hoặc đôi khi thịt lợn và thậm chí có cả cà tím hoặc đậu nành. Mỗi miếng được nhúng vào trứng đánh bông, nêm muối và các thành phần khác theo khẩu vị của đầu bếp (như rau mùi tây và tỏi). Mỗi miếng sau đó được nhúng vào vụn bánh mì (hoặc đôi khi là bột mì) và chiên trong dầu, mỗi lần một miếng. Một số người thích sử dụng rất ít dầu và sau đó nướng chúng trong lò vì cho rằng như vậy tốt cho sức khỏe hơn.
Các loại Schnitzel trên thế giới > Namibia

Schnitzel thịt gà và thịt lợn đều phổ biến ở Namibia do trong quá khứ là thuộc địa của Đức. Phần lớn các nhà hàng ở Windhoek, Walvis Bay và Swakopmund đều có món này. Chúng thường được phủ một quả trứng rán và kèm theo salad khoai tây. Chúng cũng thường được kẹp trong một Brötchen (bánh sandwich cuộn của Đức) với cà chua, phô mai và các loại nước sốt khác.
Các loại Schnitzel trên thế giới > Hà Lan

Ở Hà Lan và Bỉ, schnitzel hầu hết được làm từ thịt lợn và ăn kèm với khoai tây chiên và salad rau. Zigeunerschnitzel (ăn kèm với paprika) và Cordon bleu rất phổ biến. Một biến thể điển hình của Hà Lan là gehaktschnitzel, một loại schnitzel làm từ thịt băm. Ở Hà Lan, mỗi người bán thịt đều có những biến thể của riêng mình.
Các loại Schnitzel trên thế giới > Bắc Macedonia

Tại Cộng hòa Bắc Macedonia, món ăn được gọi là шницла (shnitzla) là một miếng thịt lợn được ướp với muối và hạt tiêu đen, tẩm bột và chiên. Thông thường, nó được phục vụ với khoai tây nghiền hoặc chiên với salad xanh trang trí.
Các loại Schnitzel trên thế giới > Ba Lan

Kotlet schabowy là một công thức cổ điển và phổ biến nhất cho thịt lợn không xương hoặc thịt thăn lợn. Nó cũng có thể được làm từ thịt gà.
Các loại Schnitzel trên thế giới > Bồ Đào Nha

Ở Bồ Đào Nha, schnitzel được gọi là bife panado hoặc chỉ panado ("tẩm bột"). Các loại panado khác nhau có thể được làm với thịt gà (panado de frango), gà tây (panado de peru), thịt lợn (costeleta panada cho thịt lợn, febra panada cho thịt lợn không xương) hoặc thịt bê (escalope de vitela panado). Thịt thường được ướp với hạt tiêu đen, tỏi và nước chanh. Nó thường được phục vụ với spaghetti, khoai tây chiên hoặc cơm (cơm không hoặc có đậu). Nó cũng thường được dùng chung với bánh sandwich, được kẹp với rau diếp (sandes de panado).