Giáng sinh ở Ba Lan
Wigilia, bữa tối đêm Giáng sinh

Ở Ba Lan, đêm Giáng sinh là một ngày đầu tiên nhịn ăn, sau đó là lễ ăn hỏi. Bữa tiệc của Wigilia bắt đầu từ sự xuất hiện của ngôi sao đầu tiên. Không có thịt đỏ phục vụ mà là cá, thường là cá chép. Bữa ăn tối, bao gồm nhiều món ăn truyền thống và món tráng miệng đôi khi có thể kéo dài hơn hai giờ. Tiếp theo là trao đổi quà tặng. Ngày tiếp theo, ngày Giáng sinh, thường được dành để thăm bạn bè. Theo truyền thống Ba Lan, mọi người kết hợp nghi lễ tôn giáo và sum họp gia đình gần gũi vào Giáng sinh. Mặc dù việc tặng quà đóng vai trò chính trong các nghi lễ, sự nhấn mạnh được đặt nhiều hơn vào việc chế biến các món ăn và đồ trang trí đặc biệt.
Vào đêm Giáng sinh, điều quan trọng là sự xuất hiện của ngôi sao đầu tiên để tưởng nhớ Ngôi sao Bethlehem, nó đã được đặt một cái tên trìu mến là "ngôi sao nhỏ" hay Gwiazdka (bản sao nữ của Thánh Nicholas). Vào buổi tối hôm đó, trẻ em nhìn lên bầu trời và nơm nớp hy vọng sẽ là người đầu tiên kêu lên, "Ngôi sao đã đến!" Chỉ sau khi nó xuất hiện, các thành viên trong gia đình ngồi xuống bàn ăn tối.
Theo truyền thống, những mẩu cỏ khô được trải bên dưới tấm khăn trải bàn như một lời nhắc nhở rằng Chúa Kitô được sinh ra trong máng cỏ. Những người khác tham gia vào việc thực hiện đặt tiền dưới khăn trải bàn cho mỗi khách, để cầu chúc cho sự thịnh vượng trong năm tới. Một số nghi lễ mê tín rằng một số lượng người là số chẵn phải ngồi quanh bàn. Trong nhiều ngôi nhà, một chỗ trống được đặt một cách tượng trưng trên bàn cho Hài nhi Jesus hoặc, cho một người lang thang cô đơn có thể cần thức ăn, hoặc nếu một người thân quá cố nên đến và muốn chia sẻ trong bữa ăn.
Bữa ăn tối bắt đầu với việc phá vỡ opłatek. Mọi người trong bàn bẻ ra một miếng và ăn nó như một biểu tượng cho sự hiệp nhất của họ với Chúa Kitô. Sau đó, họ chia sẻ một phần với mỗi thành viên gia đình. Một truyền thống tồn tại giữa một số gia đình để phục vụ mười hai món ăn khác nhau trong nghi thức Wigilia tượng trưng cho Mười Hai Tông Đồ, hoặc có lẽ, một số lượng lớn các món ăn cho sự may mắn (thường là năm, bảy hoặc chín).
Một bữa ăn tối truyền thống của Wigilia ở Ba Lan bao gồm cá chép chiên và borscht (súp củ cải đường) với uszka (ravioli). Cá chép là phần chính của bữa ăn đêm Giáng sinh trên khắp Ba Lan; cá chép phi lê, cá chép trong món aspic và gefilte. Thực phẩm Giáng sinh phổ biến của Ba Lan là pierogi cũng như một số món cá mòi, và cho món tráng miệng, makowiec hoặc mì với hạt anh túc. Thông thường, có món compote của trái cây khô như một thức uống.
Phần còn lại của buổi tối là thời điểm cho những câu chuyện và bài hát xung quanh cây Giáng sinh. Ở một số vùng của đất nước, trẻ em được dạy rằng "Ngôi sao nhỏ" mang đến những món quà. Khi những món quà được mở ra, những người lái xe có thể đi bộ từ nhà này sang nhà khác để nhận các món ăn trên đường đi.
Đêm Giáng sinh kết thúc với "Pasterka", Thánh lễ nửa đêm tại nhà thờ địa phương. Truyền thống kỷ niệm sự xuất hiện của các mục đồng đến Bêlem và sự tôn trọng của họ và làm chứng cho Đấng Mêsia mới sinh. Phong tục phụng vụ đêm Giáng sinh được giới thiệu trong các nhà thờ Thiên chúa giáo sau nửa sau thế kỷ thứ 5. Ở Ba Lan, phong tục đó đã xuất hiện cùng với sự xuất hiện của Cơ đốc giáo. Ngày hôm sau (25 tháng 12) bắt đầu với nghi lễ sáng sớm tiếp theo thuộc các nghi lễ ban ngày. Theo thánh thư, đại chúng ngày Giáng sinh có thể thay thế cho phép linh hoạt hơn trong việc lựa chọn các nghi lễ tôn giáo của từng giáo dân.