stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
Vạn An (phường)
Địa lý

Vạn An là một phường nằm ở phía Tây Bắc của thành phố Bắc Ninh. Phường nằm bên bờ hữu dòng sông Cầu, ngoài ra còn có sông Ngũ Huyện Khê chảy xuyên qua các khu của phường. Sau một quãng đường dài từ điểm đầu nguồn ở huyện Đông Anh thì đây đã là đoạn cuối nguồn của dòng Ngũ Huyện Khê. Sau khi chảy qua địa phận Vạn An, nhánh sông này nhanh chóng đổ vào sông Cầu tại địa phận phường Hòa Long. Do vậy, mặt bằng địa hình của phường trở nên không bằng phẳng do bị cắt xẻ bởi các con đê bảo vệ của các dòng sông.
Địa giới hành chính:
Phía bắc giáp phường Hòa Long.
Phía đông giáp phường Kinh Bắc.
Phía nam giáp phường Khúc Xuyên.
Phía tây giáp hai xã Tam Đa và Đông Phong của huyện Yên Phong.
Lịch sử

Theo bản dịch sách “Đồng Khánh địa dư chí” của GS Ngô Đức Thọ và các cộng sự ở Viện Hán Nôm thì trong thời phong kiến, lãnh thổ Vạn An hiện nay thuộc tổng Châm Khê, huyện Yên Phong, phủ Từ Sơn, trấn Kinh Bắc. Lúc đó, các làng hiện nay của Vạn An đều là các xã, thôn trong tổng Châm Khê. Năm 1831, nhà vua thực hiện cải cách hành chính trên cả nước: bãi bỏ cấp trấn, thành lập tỉnh Bắc Ninh.
Sau Cách mạng tháng Tám năm 1945 thành công, các đơn vị hành chính cấp tổng và cấp phủ bị chính quyền cách mạng xóa bỏ. Cấp xã được mở rộng hơn, nhỏ hơn cấp tổng trước đây nhưng bao gồm một số làng, xóm và có sự thay đổi. Tên các làng, xã giai đoạn đó ít nhiều có sự thay đổi do hoàn cảnh của kháng chiến chống Pháp.
Xã Vạn An được thành lập năm 1956 theo Nghị định số 1088-TTg ngày 19 tháng 10 năm 1956 của Thủ tướng Chính phủ. Lúc đó, Vạn An là một xã trực thuộc huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh.
Ngày 09 tháng 04 năm 2007, Thủ tướng Nguyễn Tấn Dũng ký ban hành Nghị định số 60/NĐ-CP về việc mở rộng địa giới thành phố Bắc Ninh. Theo đó, xã Vạn An cùng với 3 xã Phong Khê, Khúc Xuyên, Hòa Long của huyện Yên Phong và một số xã khác của huyện Quế Võ, Tiên Du được sáp nhập vào thành phố Bắc Ninh.
Ngày 21 tháng 7 năm 2009, tại kỳ họp thứ 18 HĐND tỉnh Bắc Ninh khóa XVI đã thông qua Tờ trình của UBND về việc đồng ý thành lập các phường Vạn An, Vân Dương và Hạp Lĩnh. Qua đó làm cơ sở để UBND tỉnh đề xuất với Chính phủ cho phép thành lập các phường trên.
Ngày 05 tháng 02 năm 2010, Chính phủ ban hành Nghị quyết số 06/NQ-CP về việc thành lập một số phường thuộc thành phố Bắc Ninh. Qua đó, các xã Vạn An, Vân Dương, Hạp Lĩnh được nâng cấp lên phường từ các xã có tên tương ứng. Sau khi được nâng cấp lên phường, Vạn An gồm có 4 khu phố là: Đương Xá, Thụ Ninh, Thượng Đồng, Vạn Phúc. Tên gọi các khu phố đều dựa trên các tên làng cũ từ thời phong kiến. Từ đó đến nay, Vạn An vẫn giữ nguyên vai trò và địa giới hành chính trực thuộc thành phố Bắc Ninh.
Giao thông

Phường có hệ thống giao thông khá thuận tiện, nằm gần trung tâm thành phố và tỉnh nên nhân dân đi lại hết sức dễ dàng.
Trên địa bàn có tuyến đường tỉnh lộ 286 (lộ trình đi từ cầu Đò Lo ở Hòa Tiến, Yên Phong về phường Vệ An) đi qua hầu hết các khu phố của phường. Đây không những là tuyến giao thông huyết mạch của cả phường mà còn là một trong những tuyến giao thông chính lưu thông từ thành phố Bắc Ninh đi huyện Yên Phong, Sóc Sơn (Hà Nội), Hiệp Hòa (Bắc Giang),.... phục vụ nhu cầu đi lại của nhân dân và thúc đẩy phát triển kinh tế, xã hội trên địa bàn phường và các địa phương xung quanh.
Căn cứ theo bản Quy hoạch giao thông vận tải tỉnh Bắc Ninh giai đoạn 2010 đến 2020, tầm nhìn 2030 đã được Chủ tịch UBND tỉnh Trần Văn Túy ký phê duyệt tại Quyết định số 28/2011/QĐ-UBND ngày 24 tháng 02 năm 2011 thì trong tương lai cũng có thêm một số tuyến đường mới chạy qua địa phận phường Vạn An như ĐT285B, ĐT295C.
Ngoài ra, còn có bến đò Vân Hà chạy qua sông Cầu nối làng Vạn Phúc với làng nghề truyền thống Thổ Hà nổi tiếng của xã Vân Hà, thị xã Việt Yên, tỉnh Bắc Giang. Phục vụ nhu cầu đi lại nhân dân hai bên bờ sông và tăng cường giao lưu văn hóa giữa các làng quan họ cổ ở bờ Nam với bờ Bắc sông Cầu của trấn Kinh Bắc xưa.
Giáo dục

Trên địa bàn có đầy đủ các cơ sở đào tạo phổ thông từ cấp mầm non đến trung học phổ thông.
Trường THPT Lý Nhân Tông: trường được thành lập năm 1977 với tên gọi ban đầu là Trường Phổ thông vừa học vừa làm Yên Phong có trụ sở ban đầu ở xã Đông Phong. Trải qua các biến cố của lịch sử, trường được đổi tên từ Trường THPT Yên Phong số 2 thành Trường THPT Lý Nhân Tông như hiện nay vào cuối năm 2008. Còn trụ sở trường thì đã được chuyển về khu cánh đồng nằm sát tỉnh lộ 286 của thôn Đương Xá từ năm 2001. Trường THPT Lý Nhân Tông được mang tên vị vua thứ tư của nhà Lý, lúc sinh thời ông nổi tiếng là một vị vua nhân từ, trí tuệ hiếu nhân, trọng kén danh thần. Ngoài ra, thời Nhân Tông còn nổi bật với việc tổ chức khoa thi Nho học đầu tiên của Đại Việt (1075) và xây dựng Quốc Tử Giám (1076). Năm 2017, tập thể thầy và trò nhà trường đã long trọng tổ chức lễ kỷ niệm 40 năm thành lập trường.
Trường THCS Vạn An có trụ sở ở khu Thượng Đồng.
Trường Tiểu học Vạn An có trụ sở ở khu Thượng Đồng.
Trường Mầm non Vạn An có trụ sở ở khu Thượng Đồng.
Văn hóa

Vạn An là một trong những địa phương được coi như quê hương của các làn điệu quan họ cổ, khi làng Diềm thờ bà Thủy tổ quan họ ở cách đó không xa bên phường Hòa Long. Hầu hết các làng trong phường đều có câu lạc bộ quan họ riêng và hoạt động khá sôi nổi. Hơn nữa, việc khai quật được số lượng lớn các cổ vật từ lò gốm Đương Xá cho ta thấy nghề gốm sứ cổ ở Vạn An đã hình thành từ hàng nghìn năm trước, phần nào đã nói lên bề dày lịch sử và văn hóa của địa phương.
Văn hóa > Lễ hội

Vào đầu xuân năm mới, Vạn An có nhiều lễ hội được tổ chức bởi các làng như:
Lễ hội khu Thụ Ninh: mồng 10 tháng Giêng hàng năm diễn ra ở đình Thụ Ninh.
Lễ hội khu Vạn Phúc: ngày 15 tháng Giêng hàng năm
Lễ hội khu Thượng Đồng: ngày 15 tháng Giêng hàng năm diễn ra ở đình, chùa Lẫm.
Lễ hội khu Đương Xá: mồng 1 tháng 2 hàng năm
Đối chiếu theo Điều 3, Thông tư số 15/2015/BVHTTDL ngày 22 tháng 12 năm 2015 thì các lễ hội ở Vạn An đều là các lễ hội dân gian.
Văn hóa > Di tích

Di tích Đình, chùa Lẫm ở khu Thượng Đồng được công nhận là Di tích Lịch sử văn hóa cấp Quốc gia tại Quyết định số 372-QĐ/ BT ngày 10 tháng 3 năm 1994 của Bộ trưởng Bộ Văn hóa - Thông tin.
Chùa Láng (Thanh Lãng tự) ở khu Đương Xá được công nhận là Di tích Lịch sử văn hóa cấp tỉnh tại QĐ số 1054/QĐ - UBND ngày 12 tháng 8 năm 2008 do Phó Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Nhân Chiến ký phê duyệt.
Khu lò gốm Đương Xá tại khu Đương Xá được công nhận là Di tích Lịch sử văn hóa cấp tỉnh tại QĐ số 1055/QĐ - UBND ngày 12 tháng 8 năm 2008 do Phó Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Nhân Chiến ký phê duyệt. Khu lò gốm Đương Xá được người dân phát hiện từ cuối thập niên 1990, sau đó di chỉ lò gốm cổ đã được rất nhiều đoàn chuyên gia về khảo cứu, trong đó có thể kế đến đoàn của PGS.Bùi Minh Trí, TS.Trịnh Hoàng Hiệp và TS.Nishimura Masanari về khai quật và nghiên cứu năm 2001. Năm 2002, Sở Văn hóa - Thông tin Bắc Ninh đã cho mở một bảo tàng ngoài trời trưng bày tại chỗ các hiện vật, cổ vật của lò gốm này. Qua công tác khảo cứu cho thấy niên đại của đồ gốm Đương Xá có niên đại từ thế kỷ thứ IX,X. Đây là kho tư liệu quý giá để các chuyên gia nghiên cứu về nghề gốm cổ ở đồng bằng Bắc Bộ nói riêng và nghiên cứu văn hóa thời kỳ Bắc thuộc nói chung.
Đình Thụ Ninh ở khu Thụ Ninh được công nhận là Di tích Kiến trúc nghệ thuật cấp Quốc gia tại Quyết định số 951/QĐ-BVHTTDL ngày 17 tháng 3 năm 2016 do Bộ trưởng Hoàng Tuấn Anh ký phê duyệt.
Chùa Linh Quang ở khu Đương Xá.
Tương lai

Ngày 20 tháng 2 năm 2019, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Tiến Nhường ký Quyết định số 88/QĐ-UBND về việc phê duyệt quy hoạch phân khu phường Vạn An để làm cơ sở pháp lý triển khai đầu tư và quản lý xây dựng theo quy hoạch chung của đô thị Bắc Ninh đã được Thủ tướng Chính phủ phê duyệt.
Trong đó:
Khu A có diện tích khoảng 114,9 ha, bao gồm: Các khu dân cư được cải tạo nâng cấp, chỉnh trang, bổ sung quỹ đất các công trình hành chính, công cộng, dịch vụ, hạ tầng xã hội, sân thể thao, trường học các cấp và không gian cây xanh mặt nước…
Khu B có diện tích khoảng 114,8 ha, bao gồm: Khu đô thị mới, khu hỗn hợp các công trình dịch vụ, thương mại, khách sạn, văn phòng, chung cư,…, hồ điều hòa.
Khu C có diện tích khoảng 146 ha, bao gồm: Là khu vực phát triển đô thị mới, kết nối hạ tầng kỹ thuật, hạ tầng xã hội theo định hướng đồ án quy hoạch chung đô thị Bắc Ninh kết nối với huyện Yên Phong.
Ngoài ra, trong quy hoạch cũng có ghi rõ chi tiết việc kế hoạch sử dụng đất, công trình công cộng, xây dựng đường giao thông đối nội, đối ngoại như đường H, ĐT285B, ĐT295C,...
Ludu Daw Amar

Ludu Daw Amar (còn được gọi là Ludu Daw Ah Mar; tiếng Miến Điện: လူထုဒေါ်အမာ, phát âm [lùdṵ dɔ̀ ʔəmà]; 29 tháng 11 năm 1915 – 7 tháng 4 năm 2008) là một nhà văn và nhà báo bất đồng chính kiến hàng đầu nổi tiếng và được kính trọng ở Mandalay, Miến Điện. Bà kết hôn với nhà văn kiêm nhà báo Ludu U Hla và là mẹ của nhà văn nổi tiếng Nyi Pu Lay. Bà được biết đến với quan điểm thẳng thắn chống chính phủ và báo chí cánh tả cực đoan bên cạnh các tác phẩm xuất sắc về nghệ thuật, sân khấu, khiêu vũ và âm nhạc truyền thống của Miến Điện, và một số tác phẩm dịch từ tiếng Anh, cả tiểu thuyết lẫn phi hư cấu.
Nhà văn và nhà hoạt động sinh viên

Sinh ra trong một gia đình Mandalay lâu đời kinh doanh thuốc lá và sản xuất cheroot, Amar là con thứ tư trong một gia đình có mười hai người con, trong đó chỉ có sáu người con sống sót đến tuổi trưởng thành. Bà được học tại Trường Truyền giáo Baptist Hoa Kỳ và sau đó là Trường Trung học Quốc gia dưới quyền hiệu trưởng Abdul Razak, người sau này trở thành Bộ trưởng Giáo dục trong nội các của Aung San và bị ám sát cùng với ông ta và những người khác vào tháng 7 năm 1947. Bà nghiên cứu khoa học tại trường Cao đẳng Trung cấp Mandalay và tiếp tục vào Đại học Rangoon để lấy bằng cử nhân. Tác phẩm đáng chú ý đầu tiên của cô là bản dịch Thử nghiệm ở Miến Điện của Maurice Collis vào năm 1938, và vào thời điểm đó bà đã được xuất bản trên Owei của trường đại học (အိုးဝေ, Tạp chí Peacock's Call), và cả Kyipwa Yay (ကြီးပွားရေးမဂ္ဂဇင်း Tạp chí Tiến bộ), do chồng tương lai của bà là U Hla điều hành, dưới tên riêng của bà cũng như các bút danh Mya Myint Zu và Khin La Win.
Chế độ ăn cacbohydrat thấp

Chế độ ăn cacbohydrat thấp hay Chế độ ăn ít carbohydrate hoặc chế độ ăn hạn chế carbohydrate (CRD) là chế độ ăn kiêng hạn chế tiêu thụ carbohydrate so với chế độ ăn trung bình. Thực phẩm giàu carbohydrate (ví dụ, đường, bánh mì, mì ống) bị hạn chế và được thay thế bằng thực phẩm chứa tỷ lệ chất béo và protein cao hơn (ví dụ: thịt, thịt gia cầm, cá, động vật có vỏ trứng, phô mai các loại hạt), như  cũng như các loại thực phẩm ít carbohydrate (ví dụ rau bina, cải xoăn, củ cải, cải bắp và các loại rau xơ khác). Thiếu tiêu chuẩn hóa về chế độ ăn ít carbohydrate phải có bao nhiêu carbohydrate, và điều này có nghiên cứu phức tạp. Một định nghĩa, từ Học viện Bác sĩ Gia đình Hoa Kỳ, chỉ định chế độ ăn ít carbohydrate là có hàm lượng carbohydrate dưới 20%.
Chế độ ăn ít carbohydrate có liên quan đến tăng tỷ lệ tử vong và chúng có thể bỏ lỡ các lợi ích sức khỏe mà carbohydrate chất lượng cao có được như trong các loại đậu bao gồm các loại đậu hoặc đậu, và trái cây và rau quả. Nhược điểm của chế độ ăn kiêng có thể bao gồm chứng hôi miệng, đau đầu và táo bón, và nói chung các tác dụng phụ tiềm ẩn của chế độ ăn uống chưa được nghiên cứu, đặc biệt đối với các rủi ro nghiêm trọng hơn có thể xảy ra như đối với sức khỏe xương và tỷ lệ mắc ung thư.
Chế độ ăn hạn chế carbohydrate có thể hiệu quả, hoặc hiệu quả hơn một chút so với chế độ ăn ít chất béo trong việc giúp giảm cân trong thời gian ngắn. Về lâu dài, việc duy trì cân nặng hiệu quả phụ thuộc vào việc hạn chế calo, chứ không phải tỷ lệ các chất dinh dưỡng đa lượng trong chế độ ăn uống. Giả thuyết được đề xuất bởi chế độ ăn kiêng ủng hộ rằng carbohydrate gây ra sự tích tụ chất béo không đáng có thông qua môi trường insulin và chế độ ăn ít carbohydrate có "lợi thế trao đổi chất", đã bị làm sai lệch bởi thí nghiệm.
Không rõ chế độ ăn carbohydrate thấp ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch như thế nào; bất kỳ lợi ích nào từ LDL cholesterol có thể được bù đắp bằng cách tăng cholesterol LDL, gây nguy cơ gây tắc nghẽn động mạch trong thời gian dài.
Chế độ ăn hạn chế carbohydrate không hiệu quả hơn chế độ ăn lành mạnh thông thường trong việc ngăn ngừa sự xuất hiện của bệnh tiểu đường loại 2, nhưng đối với những người mắc bệnh tiểu đường loại 2, họ là một lựa chọn khả thi để giảm cân hoặc giúp kiểm soát đường huyết. Có rất ít bằng chứng cho thấy chế độ ăn ít carbohydrate rất hữu ích trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường loại 1.Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ khuyến cáo rằng những người mắc bệnh tiểu đường nên áp dụng chế độ ăn uống lành mạnh, thay vì chế độ ăn tập trung vào carbohydrate hoặc các chất dinh dưỡng đa lượng khác.
Một hình thức cực đoan của chế độ ăn ít carbohydrate - chế độ ăn Ketogenic - được thiết lập như một chế độ ăn uống y tế để điều trị bệnh động kinh. Thông qua sự chứng thực của người nổi tiếng, nó đã trở thành một chế độ ăn kiêng giảm cân phổ biến, nhưng không có bằng chứng về bất kỳ lợi ích đặc biệt nào cho mục đích này và nó có thể có một số tác dụng phụ ban đầu. Hiệp hội Dinh dưỡng Anh gọi nó là một trong "5 chế độ ăn tồi tệ nhất cần tránh trong năm 2018".
Định nghĩa và phân loại > Tỷ lệ vi chất dinh dưỡng

Các tỷ lệ dinh dưỡng đa lượng của chế độ ăn ít carbohydrate không được tiêu chuẩn hóa. Tính đến  năm 2018 các định nghĩa mâu thuẫn của chế độ ăn "ít carbohydrate" có nghiên cứu phức tạp về chủ đề này.
Học viện Bác sĩ gia đình Hoa Kỳ định nghĩa chế độ ăn ít carbohydrate là chế độ ăn kiêng hạn chế lượng carbohydrate đến 20 đến 60 gram mỗi ngày, thường là dưới 20% lượng calo. Một năm 2016 đánh giá chế độ ăn ít carbohydrate được phân loại chế độ ăn kiêng với 50g carbohydrate mỗi ngày (ít hơn 10% tổng lượng calo) là "rất thấp" và chế độ ăn kiêng với 40% calo từ carbohydrate là chế độ ăn ít carbohydrate "nhẹ". Tỷ lệ carbohydrate tối ưu trong chế độ ăn uống cho sức khỏe được cho là 50-55%.
Định nghĩa và phân loại > Các thực phẩm

Có bằng chứng cho thấy chất lượng, chứ không phải số lượng, carbohydrate trong chế độ ăn rất quan trọng đối với sức khỏe, và thực phẩm giàu carbohydrate tiêu hóa chất xơ chậm có lợi cho sức khỏe trong khi thực phẩm có đường và tinh chế cao thì ít hơn. Những người chọn chế độ ăn uống cho điều kiện sức khỏe nên có chế độ ăn uống phù hợp với yêu cầu cá nhân của họ. Đối với những người có điều kiện trao đổi chất, nên có chế độ ăn kiêng với khoảng 40-50% carbohydrate.
Hầu hết các loại rau là thực phẩm có hàm lượng carbohydrate thấp hoặc trung bình (trong một số chế độ ăn ít carbohydrate, chất xơ được loại trừ vì nó không phải là carbohydrate dinh dưỡng). Một số loại rau, chẳng hạn như khoai tây es, cà rốt, ngô (ngô) và gạo có nhiều tinh bột. Hầu hết các kế hoạch chế độ ăn ít carbohydrate chứa các loại rau như bông cải xanh, rau bina, cải xoăn, rau diếp, dưa chuột, súp lơ, ớt và hầu hết các loại rau lá xanh.
Nhận nuôi và vận động

Học viện Y khoa Quốc gia khuyên bạn nên ăn tối thiểu 130 g carbohydrate mỗi ngày.
FAO và WHO tương tự khuyến nghị rằng phần lớn năng lượng khẩu phần đến từ carbohydrate. Chế độ ăn ít carbohydrate không phải là một lựa chọn được đề xuất trong phiên bản 2015-2020 của Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ, mà thay vào đó khuyến nghị chế độ ăn ít chất béo.
Carbonhydrate đã bị cáo buộc sai là "vỗ béo" độc nhất macronutrient, khiến nhiều người ăn kiêng hiểu lầm về việc bổ sung dinh dưỡng trong chế độ ăn uống của họ bằng cách loại bỏ thực phẩm giàu carbohydrate. Những người ủng hộ chế độ ăn ít carbohydrate nhấn mạnh nghiên cứu nói rằng chế độ ăn ít carbohydrate ban đầu có thể gây giảm cân lớn hơn một chút so với chế độ ăn cân bằng, nhưng một số nghiên cứu cho thấy lợi thế như vậy không tồn tại. Trong việc duy trì cân nặng thành công lâu dài được xác định bởi lượng calo, chứ không phải bởi tỷ lệ dinh dưỡng đa lượng.
Công chúng đã trở nên bối rối bởi cách mà một số chế độ ăn kiêng, chẳng hạn như Chế độ ăn kiêng và chế độ ăn kiêng South Beach được quảng bá là "ít carbohydrate" trong khi thực tế họ sẽ được gọi là "phương tiện" "Chế độ ăn kiêng carbohydrate.
Nhận nuôi và vận động > Giả thuyết carbohydrate-insulin

Những người ủng hộ chế độ ăn ít carbohydrate bao gồm Gary Taubes và David Ludwig đã đề xuất một "giả thuyết carbohydrate-insulin" trong đó carbohydrate được cho là vỗ béo duy nhất vì nó làm tăng mức insulin và vì vậy nó làm tăng mức độ insulin làm cho chất béo tích tụ quá mức. Giả thuyết này dường như đi ngược lại với sinh học đã biết của con người, theo đó không có bằng chứng tốt về bất kỳ mối liên hệ nào như vậy giữa các hành động của insulin và tích lũy chất béo và béo phì. Giả thuyết dự đoán rằng chế độ ăn kiêng carbohydrate thấp sẽ mang lại "lợi thế trao đổi chất" cho việc tăng chi tiêu năng lượng tương đương 400-600 & thinsp; kcal / ngày, theo lời hứa của chế độ ăn kiêng của Atkin: "cách giữ lượng calo cao gầy mãi".
Với sự tài trợ từ Laura and John Arnold Foundation, năm 2012 Taubes đã đồng sáng lập Sáng kiến ​​Khoa học Dinh dưỡng (NuSI), với mục đích huy động hơn 200 triệu đô la để thực hiện "Dự án Manhattan cho dinh dưỡng" và xác nhận giả thuyết. Kết quả trung gian, được công bố trong  Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ  không cung cấp bằng chứng thuyết phục về bất kỳ lợi thế nào đối với chế độ ăn ít carbohydrate so với chế độ ăn kiêng có thành phần khác & ndash; cuối cùng, chế độ ăn ketogen rất ít calo (5% carbohydrate) "không liên quan đến việc giảm khối lượng chất béo đáng kể" so với chế độ ăn không chuyên biệt có cùng lượng calo; không có "lợi thế trao đổi chất"". Vào năm 2017 Kevin Hall, một nhà nghiên cứu NIH đã thuê để hỗ trợ dự án, đã viết rằng giả thuyết carbohydrate-insulin đã làm sai lệch bằng thí nghiệm. Hall đã viết "sự gia tăng tỷ lệ béo phì có thể chủ yếu là do tăng tiêu thụ carbohydrate tinh chế, nhưng các cơ chế có thể hoàn toàn khác với các mô hình được đề xuất bởi mô hình insulin carbohydrate.".
Khía cạnh sức khỏe > Tuân thủ

Người ta đã nhiều lần nhận thấy rằng về lâu dài, tất cả các chế độ ăn kiêng có cùng giá trị năng lượng đều thực hiện như nhau để giảm cân, ngoại trừ một yếu tố khác biệt là mọi người có thể tuân thủ chương trình ăn kiêng tốt như thế nào. Một nghiên cứu so sánh các nhóm dùng ít chất béo, ít carbohydrate và chế độ ăn Địa Trung Hải được tìm thấy ở sáu tháng, chế độ ăn ít carbohydrate vẫn có hầu hết mọi người tuân thủ nó, nhưng sau đó tình hình đã đảo ngược: sau hai năm, lượng carbohydrate thấp nhóm có tỷ lệ mất hiệu lực cao nhất. This may be due to the comparatively limited food choice of low-carbohydrate diets.
Khía cạnh sức khỏe > Trọng lượng cơ thể

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người giảm cân với chế độ ăn ít carbohydrate, so với chế độ ăn ít chất béo, ban đầu giảm cân hơn một chút, tương đương với khoảng 100kcal / ngày, nhưng lợi thế giảm dần theo thời gian và cuối cùng không đáng kể. Hội nội tiết nói rằng "khi lượng calo được giữ không đổi [...] sự tích lũy chất béo trong cơ thể dường như không bị ảnh hưởng bởi những thay đổi rất rõ rệt về lượng chất béo so với carbohydrate trong chế độ ăn uống."
Phần lớn các nghiên cứu về chế độ ăn kiêng carbohydrate thấp có chất lượng kém và các nghiên cứu báo cáo những tác động lớn đã thu hút sự chú ý không cân xứng so với những phương pháp có vẻ phương pháp luận. Các nghiên cứu chất lượng cao có xu hướng không tìm thấy sự khác biệt có ý nghĩa về kết quả giữa chế độ ăn ít chất béo và ít carbohydrate. Chất lượng thấp phân tích tổng hợp có xu hướng báo cáo thuận lợi về tác dụng của carbohydrate thấp chế độ ăn kiêng: một tổng quan hệ thống thấy rằng 9 trên 10 phân tích tổng hợp với kết luận tích cực đã bị ảnh hưởng bởi xu hướng xuất bản.
Khía cạnh sức khỏe > Sức khỏe tim mạch

Thời điểm năm 2016 Không rõ liệu chế độ ăn ít carbohydrate có ảnh hưởng có lợi cho sức khỏe tim mạch hay không, mặc dù chế độ ăn như vậy có thể gây ra mức cholesterol LDL cao, có nguy cơ xơ vữa động mạch trong thời gian dài. Những thay đổi thuận lợi tiềm tàng trong các giá trị triglyceride và HDL cholesterol nên được cân nhắc với những thay đổi bất lợi tiềm tàng trong LDL và tổng giá trị cholesterol.
Một số thử nghiệm kiểm soát ngẫu nhiên đã chỉ ra rằng chế độ ăn ít carbohydrate, đặc biệt là chế độ ăn ít carbohydrate, thực hiện tốt hơn chế độ ăn ít chất béo trong việc cải thiện các yếu tố nguy cơ chuyển hóa tim trong thời gian dài, cho thấy chế độ ăn ít carbohydrate là khả thi lựa chọn bên cạnh chế độ ăn ít chất béo cho những người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Chỉ có bằng chứng chất lượng kém về tác dụng của các chế độ ăn khác nhau trong việc giảm hoặc ngăn ngừa huyết áp cao, nhưng nó cho thấy chế độ ăn ít carbohydrate là một trong những chế độ tốt hơn, trong khi chế độ ăn DASH thực hiện tốt.
Khía cạnh sức khỏe > Bệnh tiểu đường

Có rất ít bằng chứng về hiệu quả của chế độ ăn ít carbohydrate đối với những người mắc bệnh tiểu đường loại 1. Đối với một số người, có thể khả thi khi tuân theo chế độ carbohydrate thấp kết hợp với liều insulin được quản lý cẩn thận, điều này có thể khó duy trì và có những lo ngại về tác dụng phụ có hại cho sức khỏe do chế độ ăn kiêng gây ra. Nói chung, những người mắc bệnh tiểu đường loại 1 nên tuân theo kế hoạch ăn uống cá nhân.
Tỷ lệ carbohydrate trong chế độ ăn uống không liên quan đến nguy cơ bệnh tiểu đường loại 2, mặc dù có một số bằng chứng cho thấy chế độ ăn uống có chứa một số mặt hàng carbohydrate cao & ndash; chẳng hạn như đồ uống có đường hoặc gạo trắng & ndash; có liên quan đến tăng nguy cơ. 
Một số bằng chứng chỉ ra rằng tiêu thụ ít thực phẩm carbohydrate có thể làm giảm biomarker của bệnh tiểu đường loại 2.
Một báo cáo năm 2018 về bệnh tiểu đường loại 2 của Hiệp hội tiểu đường Hoa Kỳ (ADA) và Hiệp hội nghiên cứu về bệnh tiểu đường châu Âu (EASD) cho thấy chế độ ăn ít carbohydrate có thể không tốt bằng chế độ ăn Địa Trung Hải để cải thiện kiểm soát đường huyết, và mặc dù có trọng lượng cơ thể khỏe mạnh là rất quan trọng, "không có một tỷ lệ carbohydrate, protein và lượng chất béo nào là tối ưu cho mọi người mắc bệnh tiểu đường loại 2". Không có bằng chứng tốt cho thấy chế độ ăn ít carbohydrate tốt hơn chế độ chế độ ăn uống lành mạnh thông thường, trong đó carbohydrate thường chiếm hơn 40% lượng calo tiêu thụ. 
Chế độ ăn ít carbohydrate không ảnh hưởng đến chức năng thận của những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Hạn chế tiêu thụ carbohydrate thường dẫn đến cải thiện kiểm soát glucose, mặc dù không giảm cân lâu dài. Chế độ ăn ít carbohydrate có thể hữu ích để giúp những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 giảm cân, nhưng "không có cách tiếp cận nào được chứng minh là luôn vượt trội". 
Theo ADA, những người mắc bệnh tiểu đường nên "phát triển các mô hình ăn uống lành mạnh thay vì tập trung vào các chất dinh dưỡng đa lượng, vi chất dinh dưỡng hoặc thực phẩm đơn lẻ". Họ khuyến cáo rằng carbohydrate trong chế độ ăn nên đến từ "rau, đậu, trái cây, sữa (sữa và sữa chua), và ngũ cốc nguyên hạt", trong khi thực phẩm tinh chế cao và đồ uống có đường nên tránh.
Khía cạnh sức khỏe > Tập thể dục và mệt mỏi

Một chế độ ăn ít carbohydrate đã được tìm thấy để giảm khả năng chịu đựng cho những nỗ lực tập luyện cường độ cao và cơ bắp bị suy yếu glycogen sau những nỗ lực như vậy chỉ được bổ sung từ từ nếu chế độ ăn ít carbohydrate. Lượng carbohydrate không đủ trong quá trình tập luyện thể thao gây ra nhiễm toan chuyển hóa, có thể là nguyên nhân gây ra hiệu suất suy giảm đã được quan sát.