Thực phẩm hữu cơ
Chú thích

↑  “Thuốc trừ sâu trong canh tác hữu cơ”. Đại học California tại Berkeley. Truy cập ngày 17 tháng 6 năm 2014. Thực phẩm hữu cơ không nhất thiết phải không có thuốc trừ sâu. Thực phẩm hữu cơ được sản xuất chỉ sử dụng một số loại thuốc trừ sâu với các thành phần cụ thể. Thuốc trừ sâu hữu cơ có xu hướng có các chất như xà phòng, lưu huỳnh vôi và hydro peroxide làm thành phần. Không phải tất cả các chất tự nhiên được cho phép trong nông nghiệp hữu cơ; một số hóa chất như asen, strychnine và bụi thuốc lá (nicotine sulfate) đều bị cấm.
1 2 3  “National Organic Program”. Agricultural Marketing Service, US Department of Agriculture. 12 tháng 12 năm 2018. Truy cập ngày 25 tháng 2 năm 2019.
↑  “Organic certification”. Ủy ban Châu Âu: Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn. 2014. Truy cập 10 tháng 12 năm 2014.
1 2  “Should you go organic?”. Nhà xuất bản Sức khỏe Harvard, Trường Y Harvard. ngày 5 tháng 7 năm 2017. Truy cập ngày 25 tháng 2 năm 2019.
1 2 3 4 5 6 7  Barański, M; Srednicka-Tober, D; Volakakis, N; Seal, C; Sanderson, R; Stewart, GB; Benbrook, C; Biavati, B; Markellou, E; Giotis, C; Gromadzka-Ostrowska, J; Rembiałkowska, E; Skwarło-Sońta, K; Tahvonen, R; Janovská, D; Niggli, U; Nicot, P; Leifert, C (26 tháng 6 năm 2014). “Higher antioxidant and lower cadmium concentrations and lower incidence of pesticide residues in organically grown crops: a systematic literature review and meta-analyses”. The British journal of nutrition. 112 (5): 1–18. doi:10.1017/S0007114514001366. PMID 24968103.
1 2 3 4 5  Blair, Robert. (2012). Organic Production and Food Quality: A Down to Earth Analysis. Wiley-Blackwell, Oxford, UK. Pages 72, 223. ISBN 978-0-8138-1217-5
1 2 3 4 5 6 7  Smith-Spangler, C; Brandeau, ML; Hunter, GE; Bavinger, JC; Pearson, M; Eschbach, PJ; Sundaram, V; Liu, H; Schirmer, P; Stave, C; Olkin, I; Bravata, DM (4 tháng 9 năm 2012). “Thực phẩm hữu cơ an toàn hơn hay tốt cho sức khỏe hơn các lựa chọn thay thế thông thường?: Một đánh giá có hệ thống”. Annals of Internal Medicine. 157 (5): 348–366. doi:10.7326/0003-4819-157-5-201209040-00007. PMID 22944875.
↑
↑  Barański, M; Rempelos, L; Iversen, PO; Leifert, C (2017). “Effects of organic food consumption on human health; the jury is still out!”. Nghiên cứu Thực phẩm & Dinh dưỡng. 61 (1): 1287333. doi:10.1080/16546628.2017.1287333. PMC 5345585. PMID 28326003.
1 2
↑  “Lịch sử thực phẩm, trang 3” (PDF). jhsph.edu. Bản gốc (PDF) lưu trữ ngày 4 tháng 11 năm 2013. Truy cập ngày 8 tháng 5 năm 2016.
↑  Drinkwater, Laurie E. (2009). “Ecological Knowledge: Foundation for Sustainable Organic Agriculture”.  Trong Francis, Charles (biên tập). Canh tác hữu cơ: hệ sinh thái. ASA-CSSA-SSSA. tr. 19. ISBN 978-0-89118-173-6.
↑  John, Paull (2006). “Trang trại như sinh vật: Ý tưởng nền tảng của nông nghiệp hữu cơ” (PDF). Yếu tố: Tạp chí Biodynamics Tasmania. 80: 14–18.
↑  Paull, John (2011) "The Betteshanger Summer School: Missing link between biodynamic agriculture and organic farming", Journal of Organic Systems, 2011, 6(2):13-26.
↑  Howard, Sir Albert. “Farming and Gardening for Health or Disease (The Soil and Health)”. Journey to forever online library. Faber and Faber Limited. Truy cập ngày 18 tháng 8 năm 2014.
↑  Balfour, Lady Eve. “Towards a Sustainable Agriculture--The Living Soil”. IFOAM. Bản gốc lưu trữ ngày 24 tháng 2 năm 2015. Truy cập 20 tháng 8 năm 2014.
↑  “Lady Balfour”. IFOAM. Truy cập 21 tháng 8 năm 2014.
↑  Howard, Sir Albert. “Trồng trọt và làm vườn vì sức khỏe hay bệnh tật (Đất và sức khỏe)”. Journey to forever online library. Faber and Faber Limited. Truy cập 18 tháng 8 năm 2014.
↑  Davis, Joshua Clark (ngày 8 tháng 8 năm 2017). Từ Head Shops đến Whole Foods: Sự trỗi dậy và sụp đổ của các nhà hoạt động lập nghiệp (bằng tiếng Anh). Nhà xuất bản Đại học Columbia. ISBN 9780231543088.
↑  Philpott, Tom (ngày 17 tháng 9 năm 2009). “Những suy nghĩ nhanh về chương trình 'Biết người nông dân' của USDA”. Grist * A Beacon in the Smog. Grist Magazine, Inc. Truy cập ngày 28 tháng 1 năm 2014.
↑  Pollan, Michael (2006). Thế lưỡng nan của Omnivore: Lịch sử tự nhiên về bốn bữa ăn. New York: The Penguin Press.
↑  “Tiếp cận quy tắc đồng cỏ cho chăn nuôi hữu cơ”. Ams.usda.gov. Bản gốc lưu trữ ngày 31 tháng 8 năm 2014. Truy cập ngày 9 tháng 9 năm 2012.
↑  “Labeling: Preamble”. Bản gốc lưu trữ ngày 14 tháng 5 năm 2013. Truy cập ngày 9 tháng 9 năm 2012.
↑  Allen, Gary J.; Albala, Ken biên tập (2007). Kinh doanh thực phẩm: bách khoa toàn thư về ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống. ABC-CLIO. tr. 288. ISBN 978-0-313-33725-3.
↑  Nhân viên, Trung tâm thông tin thuốc trừ sâu quốc gia Thành phần thuốc trừ sâu hữu cơ
↑  “eCFR — Code of Federal Regulations”. www.ecfr.gov. Bản gốc lưu trữ ngày 8 tháng 6 năm 2015. Truy cập ngày 20 tháng 7 năm 2020.
↑  Paull, J. & Lyons, K. (2008) Công nghệ nano: Thách thức tiếp theo đối với chất hữu cơ, Tạp chí Hệ thống hữu cơ, 3 (1) 3-22
↑  Hội đồng nghiên cứu quốc gia. Chiến lược nghiên cứu về các khía cạnh môi trường, sức khỏe và an toàn của vật liệu nano kỹ thuật Nhà xuất bản Học viện Quốc gia: Washington DC. 2012
↑  Nhân viên, Báo cáo hữu cơ & không biến đổi gen, tháng 5 Năm 2010 Organics.php Canada cấm công nghệ nano trong chất hữu cơ[liên kết hỏng]
↑  Ban Tiêu chuẩn chung Canada Tiêu chuẩn quản lý và Nguyên tắc chung Hệ thống sản xuất hữu cơ (CAN/CGSB-32.310-2006) Lưu trữ 2016-07-05 tại Wayback Machine
↑  “Các bước để chứng nhận - Trong lãnh thổ Úc”. NASAA. Bản gốc lưu trữ ngày 16 tháng 2 năm 2011. Truy cập ngày 9 tháng 9 năm 2012.
↑  “Quy định sản phẩm hữu cơ”. Công báo Canada, Chính phủ Canada. 21 tháng 12 năm 2006. Truy cập ngày 2 tháng 10 năm 2012.
↑  “Department for Environment, Food and Rural Affairs”. DEFRA. Truy cập ngày 2 tháng 10 năm 2012.
↑  “KRAV”. Krav.se. Truy cập ngày 2 tháng 10 năm 2012.
↑  “About Us”. (Google dịch sang tiếng Anh). Stowarzyszenie "Polska Ekologia&quot. Truy cập ngày 14 tháng 8 năm 2013.
↑  “Chứng nhận hữu cơ Debio”. Debio.no. Truy cập ngày 2 tháng 10 năm 2012.
↑  “apeda.com”. www.apeda.com.
↑  “BIOCert”. Bản gốc lưu trữ ngày 5 tháng 10 năm 2013. Truy cập 3 tháng 11 năm 2013.
↑  “Organic Foods: MAFF”. www.maff.go.jp. Bản gốc lưu trữ ngày 26 tháng 4 năm 2016. Truy cập ngày 20 tháng 7 năm 2020.
↑  “Ley de Productos Orgánicos”. www.cnpo.org.mx. Hội đồng quốc gia về sản xuất hữu cơ. Bản gốc lưu trữ ngày 17 tháng 8 năm 2018. Truy cập 9 tháng 12 năm 2016.
↑  "USDA organic: what qualifies as organic?" Massage Therapy Journal Spring 2011: 36+. Academic OneFile.
↑  Phiên dịch nhãn thực phẩm: Tự nhiên so với hữu cơ
↑  Decoding Food Labels
↑  White, Kim Kennedy; Duram, Leslie A (2013). America Goes Green: An Encyclopedia of Eco-friendly Culture in the United States. California: ABC-CLIO. tr. 180. ISBN 978-1-59884-657-7.
↑  “EBSCO Publishing Service Selection Page”. web.a.ebscohost.com. Truy cập ngày 8 tháng 12 năm 2015.[liên kết hỏng]
↑  “EBSCO Publishing Service Selection Page”. web.a.ebscohost.com. Truy cập ngày 8 tháng 12 năm 2015.[liên kết hỏng]
↑  Joanna Schroeder for Academics Review. Organic Marketing Report
1 2 3
↑  Dangour AD et al (2009) Nutritional quality of organic foods: a systematic review The American Journal of Clinical Nutrition 92(1) 203–210
↑  Canavari, M., Asioli, D., Bendini, A., Cantore, N., Gallina Toschi, T., Spiller, A., Obermowe, T., Buchecker, K. and Lohmann, M. (2009). Summary report on sensory-related socio-economic and sensory science literature about organic food products
↑  “EBSCO Publishing Service Selection Page”. web.a.ebscohost.com. Truy cập ngày 8 tháng 12 năm 2015.
↑  Chen, Jue (tháng 2 năm 2014). “Food safety in China opens doors for Australia's agri sector”. Australia China Connections. Bản gốc lưu trữ ngày 27 tháng 3 năm 2014. Truy cập ngày 27 tháng 3 năm 2014.
↑  Stewart, Emily. “Chinese babies looking for more Aussie organic milk”. abc.net.au. Australian Broadcasting Corporation. Truy cập ngày 27 tháng 3 năm 2014.
↑  “Organic exports to China on the rise”. Dynamic Export. Bản gốc lưu trữ ngày 5 tháng 6 năm 2023. Truy cập ngày 27 tháng 3 năm 2014.
↑  Wikes, Richard. “What Chinese are worried about”. Pew Research Global Attitudes  Project. Pew Research. Truy cập ngày 27 tháng 3 năm 2014.
↑  Washington State University Extension Office.  Ethylene: The Ripening Hormone Ethylene: The Ripening Hormone Lưu trữ 2018-12-12 tại Wayback Machine
↑  Fresh Air, National Public Radio. ngày 30 tháng 8 năm 2011 Transcript: Bananas: The Uncertain Future Of A Favorite Fruit
↑  "The organic label just won't stick if feds keep this up" Lưu trữ 2014-11-03 tại Wayback Machine, by Julie Deardorff (Chicago Tribune, 9-Dec-2005)
↑  "Dole urges organics board to approve ethylene use" Lưu trữ 2016-05-08 tại Wayback Machine, by Joan Murphy (The Produce News, 22-Nov-2005)
↑  "Organic Food No More Nutritious than Non-organic: Study. Organic Food No More Nutritious than Non-organic: Study, 4 Sept. 2012. Web. 9 Nov 2015
↑  "Organic Food NO More Nutritious than Non-organic: Study. organic food no more nutritious than non-organic: Study, 4 Sept. 2012. Web. 9 Nov. 2015.
↑  Hunter, Duncan; Foster, Meika; McArthur, Jennifer O.; Ojha, Rachel; Petocz, Peter; Samman, Samir (tháng 7 năm 2011). “Evaluation of the Micronutrient Composition of Plant Foods Produced by Organic and Conventional Agricultural Methods”. Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 51 (6): 571–582. doi:10.1080/10408391003721701. PMID 21929333.
↑  Magkos F et al (2003 Organic food: nutritious food or food for thought? A review of the evidence International Journal of Food Sciences and Nutrition 54(5):357–71
↑  Średnicka-Tober, D; Barański, M; Seal, C; Sanderson, R; Benbrook, C; Steinshamn, H; Gromadzka-Ostrowska, J; Rembiałkowska, E; Skwarło-Sońta, K; Eyre, M; Cozzi, G; Krogh Larsen, M; Jordon, T; Niggli, U; Sakowski, T; Calder, PC; Burdge, GC; Sotiraki, S; Stefanakis, A; Yolcu, H; Stergiadis, S; Chatzidimitriou, E; Butler, G; Stewart, G; Leifert, C (tháng 3 năm 2016). “Composition differences between organic and conventional meat: a systematic literature review and meta-analysis”. The British journal of nutrition. 115 (6): 994–1011. PMID 26878675.
↑  Gold, Mary. “Should I Purchase Organic Foods?”. USDA. Bản gốc lưu trữ ngày 21 tháng 7 năm 2011. Truy cập ngày 5 tháng 3 năm 2011.
↑  "Pesticides Health and Safety Information." National Pesticides Information Center. National Pesticides Information Center, 1 Apr.2014.Web.9 Nov.2015.
↑  “Common questions about diet and cancer”. Cancer.org. Bản gốc lưu trữ ngày 27 tháng 5 năm 2014. Truy cập ngày 17 tháng 6 năm 2014.
↑  2013 November, "The ruling on organic foods: are they worth the extra price?" "Healthy Years" ISSN 1551-4617, 11/2013, Volume 10, Issue 11, p. 1
↑  “Pesticides and Food: What the Pesticide Residue Limits are on Food”. US Environmental Protection Agency. ngày 20 tháng 10 năm 2014. Truy cập ngày 28 tháng 10 năm 2014.
Chương trình hữu cơ quốc gia (do USDA điều hành) chịu trách nhiệm về định nghĩa pháp lý về hữu cơ tại Hoa Kỳ và chứng nhận hữu cơ.
Thực phẩm hữu cơ của nông dân bày bán ngoài chợ