Baccano!
Sản xuất

Ryohgo Narita muốn viết một câu chuyện lấy bối cảnh là thời kỳ cấm rượu ở Mỹ và chọn thể loại light novel bởi không có nhiều tác phẩm dạng này lấy bối cảnh như vậy. Anh tin rằng lựa chọn của mình sẽ thu hút sự chú ý của các giám khảo từ ASCII Media Works. Sau khi Narita xem phim The Untouchables, anh bỏ ra mười ngày làm việc để hiện thực hóa nguồn cảm hứng đó và sáng tác Baccano! "bằng những tính toán vô dụng [của mình]." Trong khi cố gắng hoàn thành cuốn tiểu thuyết đầu tiên, The Rolling Bootlegs, anh đã tham khảo nhiều quyển sách, đồng thời viết và pha trộn nhiều yếu tố giả tưởng với lịch sử để tạo ra một cốt truyện độc nhất. Câu chuyện ban đầu tác giả theo đuổi là về một pháp sư cổ xưa được hồi sinh trong thời kỳ này và bắt đầu khủng bố thành phố New York. Một nhóm mafiosi sau đó đã dùng vũ lực để đối đầu với pháp sư. Tuy nhiên, câu chuyện đã đi theo một hướng hoàn toàn khác so với dự định ban đầu. Narita không bao giờ viết về tóm tắt tổng thể cho tiểu thuyết và an tâm rằng điều này sẽ cho phép các nhân vật "tự phát triển." Giai đoạn đầu của tác phẩm chứa nhiều yếu tố siêu nhiên hơn so với phần còn lại. Maiza Avaro là nhà thôi miên; Ennis là succubus; còn Szilard là một pháp sư. Thêm vào đó, theo dự tính ban đầu của tác giả, tất cả thành viên của nhà Camorra (trừ Firo) đều sẽ chết. Mặc dù có sự khác biệt lớn giữa ý tưởng cho các nhân vật và kết quả cuối cùng, Narita "mừng" là những dự định đó đã không được sử dụng khi tác phẩm hoàn thành.
Narita đã không bắt đầu viết quyển tiểu thuyết thứ hai trong sáu tháng sau khi The Rolling Bootlegs xuất bản bởi vì tổng biên tập của anh yêu cầu không được viết bất kỳ thứ gì cho đến khi anh tốt nghiệp đại học. Sau khi ra trường, anh được đề nghị xuất bản quyển sách tiếp theo vào tháng 8, nhưng cuối cùng bản thảo lại được gửi cho tòa soạn vào cuối tháng 4, trễ hơn một chút so với hạn chót. Anh viết tổng cộng hơn 400 trang, khiến giá một quyển lên tới 700¥, một cái giá khá cao cho tiểu thuyết của một cây bút mới. Điều này đã khiến Narita lo lắng bởi sẽ không có nhiều người chấp nhận mua sách của mình. Do đó, anh và tổng biên tập của mình quyết định sẽ phát hành thành hai quyển. Dù vậy, Narita vẫn băn khoăn về việc xuất bản tiểu thuyết dài như vậy. Để tự động viên chính mình, anh thường xem lại đoạn hội thoại anh viết cho Ladd Russo. Quay lại với quyển tiểu thuyết thứ nhất, cốt truyện của phần này thay đổi bởi sự "chuyển động" của các nhân vật, nhất là Claire Stanfield. Narita dự định là toàn bộ nhóm Lemure và Russo, trừ một nhân vật tên Neider, đều sẽ chết, nhưng sự xuất hiện của Claire đã khiến ý tưởng đó "sụp đổ". Ngoài ra, Chane Laforet, nhân vật mà tác giả không mấy ưa thích, cũng được dự kiến sẽ chết về sau, nhưng khi thời gian trôi qua, Narita trở nên gắn kết với cô hơn và đã thay đổi số phận của nhân vật này.
Trong khi sản xuất bộ anime, giám đốc nghệ thuật Ito Satoshi cùng các thành viên khác của nhóm đã đi thị sát Manhattan và khu vực xung quanh để có thể mô tả lại chính xác từng chi tiết địa danh này. Họ đã đến thăm vùng phụ cận Hell's Kitchen, Chinatown, Little Italy, Grand Central Terminal và nhiều địa điểm khác ở Brooklyn và dọc theo sông Đông, nhiều nơi trong số này trở thành cảnh nền cho những sự kiện trong Baccano!. Đoàn làm phim còn ghé thăm Steamtown National Historic Site để tìm thêm tư liệu nhằm minh họa đầu máy xe lửa hơi nước một cách chân thực nhất.
Tyler Walker, đạo diễn ADR phần lồng tiếng Anh cho bộ phim, tổ chức nhiều buổi thử giọng trong 6 ngày, với khoảng 140 người tham gia lồng tiếng cho 18 nhân vật chính. Walker nói rằng đây có thể là quá trình thử vai dài nhất mà Funimation từng thực hiện. Ông bình luận rằng vì có rất nhiều nhân vật và hầu hết trong số đó lại là đàn ông lớn tuổi, lứa tuổi mà ông không thường làm việc cùng, nên việc lựa chọn diễn viên lồng tiếng và hướng dẫn họ làm quen với nhân vật của mình khá khó khăn. Ông đã tham khảo nhiều đạo diễn và diễn viên để có thêm nhiều sự đề cử đồng thời lựa chọn các nhân tố mới là chủ yếu, vì ông cảm thấy Baccano! đã cho mình cơ hội để tìm kiếm những tài năng mới. Walker mong muốn tìm thấy những diễn viên lồng tiếng có khả năng sử dụng nhiều phương ngữ và giọng nói ở nhiều vùng và tại nhiều thời điểm khác nhau, nhất là khi lồng tiếng cho các nhân vật có giọng nói nặng tính châu Âu.
Để chuẩn bị cho phần kịch bản, Walker xem nhiều bộ phim có nói đến các băng nhóm tội phạm. Ông cố gắng khai thác hết những gì có thể từ The Untouchables, nhất là miêu tả về Al Capone của Robert De Niro. Walker tham khảo những phim được sản xuất và lấy bối cảnh vào thập niên 1930, bao gồm cả The Public Enemy, Little Caesar, Once Upon a Time in America, Miller's Crossing cùng nhiều phim khác có sự tham gia của James Cagney, bởi ông tin rằng chúng sẽ đem lại cảm giác chân thực hơn về cách giao tiếp cũng như giọng điệu của con người thời bấy giờ. Ông muốn "bắt" được cách sử dụng tiếng lóng và âm tiết từ ngôn ngữ bản xứ. Bởi vì Baccano! là một "cú ngoặt cách điệu phong cách gangster" và vì tính chất của anime, ông thực hiện các đoạn hội thoại có phần hoa mỹ và giảm bớt tính địa phương hơn so với thực tế.