stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
Jake and the Never Land Pirates

| Jake and the Never Land Pirates |
| --- | --- |

Thể loại: Phim truyền hình
Định dạng: Hoạt hình
Sáng lập: Bobs Gannaway
Đạo diễn: Howy Parkins
Lồng tiếng: Cameron Boyce Madison Pettis Colin Ford Jonathan Morgan Heit David Arquette Corey Burton Jeff Bennett Loren Hoskins Ariel Winter Dee Bradley Baker
Quốc gia: Mỹ   Bulgaria
Ngôn ngữ: tiếng Anh   tiếng Bulgaria
Số mùa: 4
Số tập: 116
Sản xuất
Giám chế: Rob LaDuca
Nhà sản xuất: Mark Seidenberg
Biên tập: Mark Seidenberg
Thời lượng: 11 phút
Đơn vị sản xuất: Disney Television Animation Disney Junior Original Productions Mercury Filmworks (animation production)
Trình chiếu
Kênh trình chiếu: Disney Junior
Phát sóng: 14 tháng 2 năm 2011 (2011-02-14) – 6 tháng 11 năm 2016 (2016-11-06)
Capitan Jake y los piratas del País DE NUNCA JAMAS và những cướp biển vùng đất Hứa (nguyên tên tiếng Anh: Jake and the Never Land Pirates) là loạt phim hoạt hình cướp biển được phát sóng trên kênh Disney Junior.
Các nhân vật > Jake

Nhân vật chính. Anh có một thanh gươm bằng gỗ. Kiêm dẫn dắt cho đội.
Các nhân vật > Izzy

Cô gái cướp biển trong đội và là bạn của Jake. Cô thường dùng bột tiên cho tình trạng khẩn cấp và một chiếc.
Các nhân vật > Cubby

Đây là bạn của Jake. Anh dùng bản đồ kho báu
Các nhân vật > Skully

Một con vẹt màu xanh lá cây nhỏ nhưng lại hoạt động như một người giám hộ cho đội. Nó thường đội một chiếc khăn màu đen có in hộp sọ màu đen.
Các nhân vật > Freya

Là bạn của Jake. Cô có cây cung bằng gỗ màu hồng mà Peter Pan để lại cho cô.
Các nhân vật > Thuyền trưởng Hook

Thuyền trưởng hải tặc cư trú tại Neverland và là nhân vật phản diện chính của loạt phim, chỉ huy của chiếc thuyền "Jolly Roger". Nổi tiếng về sự thô bạo đối với đối phương và thậm chí cả đối với thủy thủ đoàn của mình. Trong thực tế, Hook chỉ xuất hiện với 3 thủy thủ, phần còn lại của thủy thủ đoàn không bao giờ được nhìn thấy hay xuất hiện trong chương trình. Hook nói bằng giọng Anh.
Các nhân vật > Ông Smee

Là thuộc hạ của Thuyền trưởng Hook, nhân vật phản diện thứ hai của loạt phim. Tuy nhiên, ông thường đánh giá cao Jake và sự giúp đỡ của thủy thủ đoàn.
Các nhân vật > Sharky và Bones

Thành viên của thủy thủ đoàn cướp biển của Thuyền trưởng Hook. Họ thường dành nhiều thời gian để chơi âm nhạc hơn là thúc đẩy cốt truyện, hoạt động như hát rong. Phiên bản live action xuất hiện ở phần cuối của chương trình và đã thực hiện một bài hát gốc.
Các nhân vật > Marina

Một nàng tiên cá trẻ, một trong những người sống trong các đại dương xung quanh Never Land với phần còn lại của dân tộc mình. Không giống như các cô gái trẻ thường là những người hợm hĩnh, ích kỷ, vô ích và hết sức tàn nhẫn, Marina là nhẹ nhàng và tử tế với những tên cướp biển trẻ. Cô thường cho họ thấy những bí mật của biển Không bao giờ cô. Marina cũng có một người em gái tên là Stormy.
Các nhân vật > Stormy

Marina lười biếng, nhưng, cũng có nghĩa là chị em.
Các nhân vật > Sao biển Sandy

Marina ca hát của Mermaid vật nuôi con sao biển với khả năng để chữa lành với một bài hát đặc biệt.
Các nhân vật > Winger

Bạn thân của Skully tiết lộ cho là nàng công chúa của Vương quốc Bird Sky.
Các nhân vật > Wise Old Parrot

Vẹt đỏ niên và người cai trị của Vương quốc Bird Sky.
Các nhân vật > Peter Pan

Kẻ thù vòm Thuyền trưởng Hook và lãnh đạo của Never Land (đặc biệt là những chũ bé đi lạc, người không bao giờ xuất hiện trong chương trình). Cậu đã được đề cập nhiều lần trong suốt bộ phim, và đã xuất hiện trong các tập phim đặc biệt "Peter Pan Returns" và "Jake Save Bucky".
Các nhân vật > Thuyền trưởng Flynn

Tên cướp biển đã bị mắc kẹt trên sa mạc Never Land với tàu của ông Barracuda nhưng cứu bởi Jake, Izzy, Freya và Cubby.
Các nhân vật > Mama Hook

Mẹ của Thuyền trưởng Hook
Các nhân vật > Red Jessica

Một nữ cướp biển xinh đẹp mà Thuyền trưởng Hook yêu.
Các tập phim Phần 1

1.Người bạn mới trong nhóm
2.Che giấu Nơi Ẩn nấu
3.Trò chơi võ sò cũ
4.Trả mũ cho Hook
5.Thoát khỏi núi lửa
6.Thoát khỏi khó khăn
7.Không Bao Giờ nói không bao giơ
8.Yo ho đi ăn thôi
9.Bóng rổ tới đây
10.Trên Trời Không giới hạn
11.Thả rửa cho Bucky
12.Chúc mừng ngày của Hook
13.Không quay lại
14.Đêm của bí ngô vàng
15.Bấu Vật hay bị Chọc Giẹo
16.Trò chơi xếp hình của Izzy
17.Trò chơi vùng đất thần tiên
18.Chiếc xe vui vẻ
19.Cuộc đua tới đỉnh thần tiên
20.Kho báu bị chìm của Cubby
21.Chú cá vàng của Cubby
22.Cuộc Đua Lướt sóng
23.Đoàn cá ngựa
24.Trứng vàng
25.Hội Ý
26.Chuyến dã ngoại của cướp biển
27.Trái tim vàng của Freya
28.Chìa khoá đến núi đầu lâu
29.Hoa thần
30.Cuộc tìm kiếm sao biển của Jake
31.Thoả thuận của Hook
32.Quả dừa hồng ngộc lục bảo
33.Kho báu lập loè ánh vàng
34.Cá sấu tick tock
35.Món quà ngạc nhiên của voi
36.Điệu nhảy hoang dã của Jake
37.Mưu tầm mưu, mã tầm mã
38.Giới thiệu về khó báu
39.Cứu vịnh săn hô
40.Giương kho báu bị lấy tất
41.Công chúa cướp biển
42.Đũa phép cầu vồng
43.Thanh gươm và đá
44.Cú về đích của Jake
45.Mùa Đông ở Vùng Đất Thần Tiên
46.Thuyền trưởng Hook trên băng
47.Chó hải tặc
48.Đá hải tặc
49.Chú vẹt của thuyền trưởng hook
50.Đảo chim trời đang rơi
51.Peter Pan trở lại(phần 1)
52.Peter Pan trở lại(phần 2)
Các tập phim phần 2

1.Mẹ Hook biết rõ nhất
2.Bột tiên bay đi nào
3.Bucky với mỏ neo vàng
4.Cầu vồng thần tiên
5.Sáo của Peter
6.Đêm sao thần tiên
7.Móc của thuyền trưởng Hook
8.Thú cưng của ông Smee
9.Hòn đá đua xe
10.Thuyền trưởng Hook mất tích
11.Cướp biển của sa mạc
12.Kim tự tháp Cướp biển
13.Lagoon của thuyền trưởng hook
14.Dưới Bucky
15.Một Lông trên nón của hook
16.Câu chuyện về cá voi
17.Bài hát của Nàng Tiên Cá
18.Kho báu của tide
19.Thung lũng bọ lớn
20.Nữ hoàng cướp biển
21.Công chúa tiên nữ
22.Hook và kỳ trại Itty Bitty Kitty
23.Cắm trại của cướp biển
24.Kho báu đinh ba của Izzy
25.Mini Golf của Cướp biển
26.Jake Cứu Bucky(Phần 1)
27.Jake Cứu Bucky(Phần 2)
28.Lừa,treo chọc và kho báu
29.Thanh kiếm tiên bướm của Freya
30.Mùa của phù thủy biển
31.Nấu ăn với thuyền trưởng hook
32.Thân mật mới của thuyền trưởng Flynn
Các tập phim trong phần 3

| # | Tên tập phim | Nội dung |
| --- | --- | --- |
| 1 | Kho báu dưới ngôi mộ của cướp biển xác ướp | Đội quân của Jake giúp thuyền trưởng Flynn và đoàn quân Neverland, nằm bên trong lăng mộ xác ướp cướp biển lang thang, để anh ta có thể di chuyển con tàu của chính mình, Barracuda, thổi một cồn cát. Những thuyền trưởng Hook muốn cho chính mình. |
| 2 | Bí mật của kho báu bị mất tích | Jake và những người bạn của mình tìm kiếm tên trộm đã nghi ngờ đánh cắp rương kho báu đội của họ từ đảo hải tặc. Kẻ trộm đã được tiết lộ là Beatrice Le Beak. |
| 3 | Jake vô hình | Jake và đội quân của mình phát hiện ra một chiếc nhẫn thú vị và sử dụng nó để biến mình thành vô hình. Họ cố gắng giữ cho Thuyền trưởng Hook không lấy được nó. |
| 4 | Ai là một chú chim xinh đẹp? | Khi Skully nhận được một chiếc gương như một món quà, cậu ấy không thể ngừng trầm trồ trước hình ảnh phản chiếu của mình trong khi Jake, Izzy và Cubby phát hiện ra rằng tất cả những vụ nổ lớn thực sự là kế hoạch của Thuyền trưởng Hook trong việc tạo ra tượng đài của riêng mình trên Đồi Bướm. |
| 5 | Thuyền trưởng Gizmo | Jake và đội quân của mình xây dựng một tên cướp biển cơ giới tên là Thuyền trưởng Gizmo. Ngay sau đó, Thuyền trưởng Hook quyết định sử dụng Thuyền trưởng Gizmo để lấy kho báu ở núi Belch nhưng Jake và đội quân của cậu ta đã phá vỡ kế hoạch của ông ta |
| 6 | Cuộc gặp gỡ hoán đổi cướp biển của Jake | Jake vô tình hoán đổi bản đồ đầu tiên của Cubby thành Thuyền trưởng Hook. Và kho báu của Cubby được tiết lộ chính là con búp bê của Thuyền trưởng Dừa |
| 7 | Những câu chuyện của cướp biển thần đèn | Jake và đội quân của cậu ấy quân quần bên lửa trại để nghe truyện "Cướp biển thần đèn Pip"  chia sẻ những câu chuyện tuyệt vời về những chuyến du hành vòng quanh Thế giới không bao giờ của cậu ấy |
8: 
9: 
10:
Vico del Gargano

| Vico del Gargano |
| --- | --- |

 

Vico del Gargano
Quốc gia:  Ý
Thủ phủ: Vico del Gargano
Độ cao: 462 m (1,516 ft)
 • Mật độ: 74/km2 (190/mi2)
Múi giờ: UTC+1, UTC+2
Mã bưu chính: 71018
Mã điện thoại: 0884
Thành phố kết nghĩa: Vernio, Marchin
Mã ISTAT: 071059
Mã hành chính: L842
Danh xưng: vichesi
Thánh bổn mạng: San Valentino
Ngày lễ: 14
Vico del Gargano là một đô thị thuộc tỉnh Foggia trong vùng des Puglia ở Ý. Đô thị này có diện tích km², dân số người. Đô thị này thuộc một phần của vườn quốc gia Gargano.
Đô thị này có các làng sau: San Menaio.
Đô thị này giáp với các đô thị sau: Carpino, Ischitella, Monte Sant'Angelo, Peschici, Rodi Garganico, Vieste.
Biến động dân số

| x t sPuglia · Comune của tỉnh Foggia |
| --- | --- |
 Accadia  Alberona  Anzano di Puglia  Apricena  Ascoli Satriano  Biccari  Bovino  Cagnano Varano  Candela  Carapelle  Carlantino  Carpino  Casalnuovo Monterotaro  Casalvecchio di Puglia  Castelluccio Valmaggiore  Castelluccio dei Sauri  Castelnuovo della Daunia  Celenza Valfortore  Celle di San Vito  Cerignola  Chieuti  Deliceto  Faeto  Foggia  Ischitella  Isole Tremiti  Lesina  Lucera  Manfredonia  Mattinata  Monte Sant'Angelo  Monteleone di Puglia  Motta Montecorvino  Ordona  Orsara di Puglia  Orta Nova  Panni  Peschici  Pietramontecorvino  Poggio Imperiale  Rignano Garganico  Rocchetta Sant'Antonio  Rodi Garganico  Roseto Valfortore  San Giovanni Rotondo  San Marco in Lamis  San Marco la Catola  San Nicandro Garganico  San Paolo di Civitate  San Severo  Sant'Agata di Puglia  Serracapriola  Stornara  Stornarella  Torremaggiore  Troia  Vico del Gargano  Vieste  Volturara Appula  Volturino  Zapponeta
Serracapriola

| Serracapriola |
| --- | --- |

 

Serracapriola
Quốc gia:  Ý
Thủ phủ: Serracapriola
Độ cao: 272 m (892 ft)
 • Mật độ: 30/km2 (80/mi2)
Múi giờ: UTC+1, UTC+2
Mã bưu chính: 71010
Mã điện thoại: 0882
Mã ISTAT: 071053
Danh xưng: serrani
Thánh bổn mạng: San Mercurio
Ngày lễ: 5 tháng 9
Serracapriola là một đô thị thuộc tỉnh Foggia trong vùng des Puglia.
Đô thị Serracapriola có diện tích 272  km², dân số 4.336 người. 
Đô thị Serracapriola giáp với các đô thị sau: Chieuti, Lesina, Rotello, San Martino in Pensilis, San Paolo di Civitate, Torremaggiore.
Biến động dân số

| x t sPuglia · Comune của tỉnh Foggia |
| --- | --- |
 Accadia  Alberona  Anzano di Puglia  Apricena  Ascoli Satriano  Biccari  Bovino  Cagnano Varano  Candela  Carapelle  Carlantino  Carpino  Casalnuovo Monterotaro  Casalvecchio di Puglia  Castelluccio Valmaggiore  Castelluccio dei Sauri  Castelnuovo della Daunia  Celenza Valfortore  Celle di San Vito  Cerignola  Chieuti  Deliceto  Faeto  Foggia  Ischitella  Isole Tremiti  Lesina  Lucera  Manfredonia  Mattinata  Monte Sant'Angelo  Monteleone di Puglia  Motta Montecorvino  Ordona  Orsara di Puglia  Orta Nova  Panni  Peschici  Pietramontecorvino  Poggio Imperiale  Rignano Garganico  Rocchetta Sant'Antonio  Rodi Garganico  Roseto Valfortore  San Giovanni Rotondo  San Marco in Lamis  San Marco la Catola  San Nicandro Garganico  San Paolo di Civitate  San Severo  Sant'Agata di Puglia  Serracapriola  Stornara  Stornarella  Torremaggiore  Troia  Vico del Gargano  Vieste  Volturara Appula  Volturino  Zapponeta
Gạo

Bài này nói về gạo như là sản phẩm ngũ cốc thu được từ cây lúa. Gạo còn là tên gọi của một loài cây khác cao, có hoa màu đỏ là cây gạo.
Cây lúa phổ biến ở châu Á, loài Oryza sativa
Gạo là một sản phẩm lương thực thu từ cây lúa. Hạt gạo thường có màu trắng, nâu hoặc đỏ thẫm, chứa nhiều dinh dưỡng. Hạt gạo chính là nhân của thóc sau khi xay để tách bỏ vỏ trấu. Hạt gạo sau khi xay được gọi là gạo lứt, gạo lức hay gạo lật, nếu tiếp tục xát để tách cám thì gọi là gạo xát hay gạo trắng, nếu xát rối để giữ phần lớn lượng cám bổ dưỡng thì gọi là gạo xát rối hoặc gạo nguyên cám. Gạo là lương thực phổ biển của gần một nửa dân số thế giới.
Gạo có thể nấu thành cơm, cháo nhờ cách luộc trong nước hay bằng hơi nước. Gạo đồ là loại gạo thu được từ thóc được ngâm nước nóng hoặc sấy trong hơi nước rồi phơi khô sau đó mới được gia công chế biến qua các công đoạn chế biến khác như xay, xát, đánh bóng. Những mảnh vụn của gạo bị vỡ trên đồng lúa, khi phơi khô, khi vận chuyển hoặc khi xay sàng gạo được gọi là gạo tấm. Gạo cũng có thể rang cho vàng rồi giã mịn thành thính gạo, một loại gia vị. Loại bột được làm từ gạo bằng phương pháp ngâm và nghiền, gọi là bột gạo, là thành phần chính của nhiều loại bánh phổ thông và bún tại châu Á.
Từ gạo có thể chế biến thành rất nhiều loại thực phẩm khác nhau như bánh cốm, bánh nếp, bánh tẻ, bánh chưng, xôi, mỳ, bún, phở hay rượu.
Gạo là lương thực chính trong ẩm thực châu Á, khác với lương thực chính trong ẩm thực châu Âu, Mỹ là lúa mỳ, bột mỳ.
Nguồn gốc

Cây lúa hiện nay được nông dân gieo trồng là kết quả xử lý trong phòng thí nghiệm và lai tạo tự nhiên cũng như nhân tạo của nhiều thế kỷ từ cây lúa dại.
Vì quỹ đất có giới hạn, các nhà khoa học đang nghiên cứu biến đổi gien của cây lúa để tạo ra giống lúa mới có năng suất cao, chống được bệnh tật và thời tiết khắc nghiệt, đồng thời rút ngắn thời gian chăm bón và sớm cho thu hoạch. Những thành công ban đầu của lúa biến đổi gien đã được ghi nhận, song hiện các nhà khoa học vẫn chưa thống nhất được liệu loại lúa này có tác động xấu đến sức khỏe con người hay không.
Lịch sử thuần hóa và trồng trọt

Có khá nhiều tranh cãi về nguồn gốc thuần hóa gạo. Các bằng chứng về di truyền được công bố trong Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America (PNAS) cho thấy rằng tất cả các dạng gạo châu Á, gồm cả indica và japonica, bắt nguồn từ một loài thuần hóa đã bắt đầu cách nay 8.200–13.500 năm ở Trung Quốc từ loài lúa gạo hoang Oryza rufipogon. Một nghiên cứu công bố năm 2012 trong tạp chí Nature, đưa ra một bản đồ biến đổi gen lúa gạo, đã chỉ ra rằng việc thuần hóa cây lúa đã diễn ra ở thung lũng Châu Giang của Trung Quốc dựa trên bằng chứng gen. Từ Đông Á, lúa được phát tán về phía nam và Đông Nam Á.
Trước nghiên cứu này, quan điểm được chấp nhận rộng rãi dựa trên các bằng chứng khảo cổ học thì cho rằng lúa được thuần hóa đầu tiên ở thung lũng sông Dương Tử ở Trung Quốc.
Các nghiên cứu về hình thái của gạo từ di chỉ khảo cổ thể hiện rõ ràng sự chuyển tiếp từ việc thu nhặt lúa hoang đến việc trồng lúa gạo thuần hóa. Một số lượng lớn phytolith lúa gạo hoang ở Diaotonghuan có tuổi từ 12.000–11.000 BC chỉ ra rằng việc thu lượm lúa hoang là một phần trong khẩu phần ăn của dân địa phương. Những thay đổi về hình thái của Diaotonghuan phytoliths có tuổi từ 10.000–8.000 BC cho thấy lúa gạo đã được thuần hóa từ lúc này.
Sản xuất

Gạo là sản phẩm từ cây lúa và nằm trong một quá trình sản xuất nông nghiệp, thường bao gồm những khâu chính sau: làm đất, chọn thóc giống, gieo hạt, ươm mạ, cấy, chăm bón (bón phân, đổ nước), gặt và xay xát.
Gạo là nguồn thu nhập và cuộc sống của hàng triệu nông dân trên toàn thế giới. Họ dùng khoảng 150 triệu hecta hàng năm để trồng lúa, với sản lượng khoảng 600 triệu tấn.
Châu Á là nơi sản xuất và cũng là nơi tiêu thụ khoảng 90% lượng gạo toàn thế giới.
Ở châu Phi, gần như toàn bộ 38 nước đều trồng lúa trong tổng số 54 quốc gia, song diện tích lúa ở Madagascar và Nigeria chiếm 60% tổng diện tích lúa tương đương 8,5 triệu hecta của châu lục này. Năng suất lúa của châu Phi thấp, khoảng 1,5 tấn/ha và chỉ bằng 40% năng suất của châu Á.
Phần lớn cây lúa nói đến trong sản xuất là lúa nước (tức ruộng lúa phải ngập nước theo một tiêu chuẩn khắt khe), song cũng có những loài lúa mọc trên ở vùng đồi núi mà ít cần đến công tác thủy lợi.
Sản xuất > Gieo trồng

Việc trồng lúa phù hợp nhất tại các khu vực với chi phí nhân công thấp và lượng mưa lớn, do nó đòi hỏi nhiều nhân công để gieo trồng và cần nhiều nước để phát triển tốt. Tuy nhiên, lúa có thể trồng ở bất kỳ đâu, thậm chí ở cả các sườn đồi hay núi. Lúa là loại cây trồng đứng hàng thứ ba trên thế giới, chỉ sau ngô và lúa mì. Mặc dù các loài lúa có nguồn gốc ở khu vực miền nam châu Á và một phần nào đó của châu Phi, nhưng hàng thế kỷ thương mại và xuất khẩu thóc, gạo đã làm cho nó trở thành phổ biến trong nhiều nền văn minh.
Lúa thông thường được gieo hay cấy trong các ruộng lúa nước - các mảnh ruộng được tưới hay ngâm trong một lớp nước không sâu lắm với mục đích đảm bảo nguồn nước cho cây lúa và ngăn không cho cỏ dại phát triển. Khi cây lúa đã phát triển và trở thành chủ yếu trong các ruộng lúa thì nước có thể tưới tiêu theo chu kỳ cho đến khi thu hoạch mùa màng. Các ruộng lúa có tưới tiêu nước làm tăng năng suất, mặc dù lúa có thể trồng tại các vùng đất khô hơn (chẳng hạn các ruộng bậc thang ở sườn đồi) với sự kiểm soát cỏ dại nhờ các biện pháp hóa học.
Ở một vài khu vực có mực nước sâu, người ta cũng có thể trồng các giống lúa mà dân gian gọi nôm na là lúa nổi. Các giống lúa này có thân dài có thể chịu được mực nước sâu tới trên 2 mét (6 ft).
Các ruộng lúa nhiều nước còn là môi trường sinh sống thích hợp cho nhiều loài chim như cò, vạc, diệc hay chim chích, nhiều loài động vật lưỡng cư như ếch, nhái hay bò sát như rắn hoặc các động vật giáp xác như tôm, tép, cua hay ốc. Nhiều loài động vật có các chức năng hữu ích trong việc kiểm soát các loài sâu bệnh.
Dù trồng trong ruộng nước hay ruộng khô thì cây lúa vẫn đòi hỏi một lượng nước lớn hơn nhiều so với các loại cây trồng khác. Việc gieo trồng lúa là một công việc chứa đựng các yếu tố mâu thuẫn tại một vài khu vực, chẳng hạn tại Hoa Kỳ và Australia, là các khu vực mà việc gieo trồng lúa chiếm tới 7% tài nguyên nước của các quốc gia này nhưng chỉ tạo ra 0,02% GDP. Tuy nhiên, tại các quốc gia có mùa mưa - bão theo chu kỳ thì việc gieo trồng lúa còn có tác dụng giữ cho việc cung cấp nước được duy trì ổn định hơn cũng như ngăn chặn lũ lụt không bị đột ngột.
Sản xuất > Sản xuất lúa gạo ở Việt Nam

Việt Nam có hai vùng trồng lúa chính là đồng bằng sông Hồng ở phía Bắc và đồng bằng sông Cửu Long ở miền Nam. Vào thời điểm năm 1922 thời Pháp thuộc toàn cõi Việt Nam tức cả ba kỳ: Bắc Kỳ, Trung Kỳ, Nam Kỳ, diện tích canh tác là 4.640.000 hecta lúa với sản lượng 7.200.000 tấn thóc. Năng suất ở mỗi miền khác nhau. Tính đến thập niên 1930 một hecta ở Bắc Kỳ thu hoạch được 1.470 kg thóc; Trung Kỳ đạt 1.370 kg/ha; và Nam Kỳ là 1.340 kg/ha. Tuy nhiên vì diện tích trồng trọt ở Nam Kỳ rộng lớn hơn nên miền Nam đã là vựa thóc, cung cấp phần thặng dư lớn nhất của cả sáu xứ Liên bang Đông Dương.
Sang thế kỷ 21 hàng năm sản lượng của cả nước đạt 33-34 triệu tấn thóc, trong đó chỉ sử dụng khoảng 8 triệu tấn (tương đương 4 triệu tấn gạo sau khi xay xát) cho xuất khẩu, còn lại là tiêu thụ trong nước và bổ sung dự trữ quốc gia.
Ở miền Bắc Việt Nam một năm có hai vụ lúa chính: vụ chiêm và vụ mùa.
Ở miền Nam Việt Nam, nông dân trồng ba vụ một năm: vụ đông xuân (có sản lượng cao nhất và thóc cũng đạt chất lượng tốt nhất cho xuất khẩu), vụ hè thu và vụ ba. Do lũ hàng năm ở đồng bằng sông Cửu Long trong những năm gần đây ảnh hưởng đến sản xuất, một phần nữa người dân có thể kiếm lời ổn định hơn từ việc nuôi thủy sản (tôm) hay trồng cây ăn quả, chính quyền đã khuyến cáo nông dân giảm và chuyển đổi một phần đất trồng lúa vụ ba.
Và được Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn là bộ chủ quản, quản lý việc sản xuất lúa gạo của Việt Nam.
Sản xuất > Các loại gạo

Gạo xuất khẩu ở Thái Lan gồm: gạo thơm và gạo trắng hạt dài.
Gạo ở Việt Nam gồm: gạo nếp, gạo tấm và gạo tẻ (bao gồm gạo thơm và gạo thường)
Các thể loại khác: gạo basmati (Ấn Độ)
gạo ở Iran bao gồm: Gerdeh, Hansani, Hashemi, và Gharib
Gạo lương thực

Hạt thóc trước tiên được xay để tách lớp vỏ ngoài, đây là gạo xay còn lẫn trấu. Quá trình này có thể được tiếp tục, nhằm loại bỏ mầm hạt và phần còn sót lại của vỏ, gọi là cám, để tạo ra gạo. Gạo sau đó có thể được đánh bóng bằng glucoza hay bột tan (talc) trong một quy trình gọi là đánh bóng gạo, chế biến thành bột gạo hoặc thóc được chế biến thành loại thóc luộc thô. Gạo cũng có thể được bổ sung thêm các chất dinh dưỡng, đặc biệt là các chất bị mất đi trong quá trình xay xát. Trong khi phương pháp đơn giản nhất là trộn thêm các chất dinh dưỡng dạng bột mà rất dễ bị rửa trôi theo nước (tại Hoa Kỳ thì gạo được xử lý như vậy cần có tem mác cảnh báo chống rửa/vo gạo) thì phương pháp phức tạp hơn sử dụng các chất dinh dưỡng trực tiếp lên trên hạt gạo, bao bọc hạt gạo bằng một lớp chất không hòa tan trong nước có tác dụng chống rửa trôi.
Trong khi việc rửa gạo làm giảm sự hữu ích của các loại gạo được làm giàu thì nó lại là cực kỳ cần thiết để tạo ra hương vị thơm ngon hơn và ổn định hơn khi gạo đánh bóng (bất hợp pháp tại một số quốc gia, như Hoa Kỳ) được sử dụng. Cám gạo, gọi là nuka ở Nhật Bản, là một mặt hàng có giá trị ở châu Á và được dùng cho nhiều nhu cầu thiết yếu hàng ngày. Nó là lớp chất dầu ẩm ướt bên trong được đun nóng lên để sản xuất một loại dầu ăn có lợi cho sức khỏe. Ứng dụng khác là để làm một loại rau dầm có tên gọi là tsukemono. Tại nhiều nơi, gạo còn được nghiền thành bột để làm nhiều loại đồ uống như amazake, horchata, sữa gạo và rượu sakê. Bột gạo nói chung an toàn cho những người cần có chế độ ăn kiêng gluten. Gạo là một nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể. Con người hấp thụ chất bột và một số vitamin từ gạo. Có khoảng 2 tỉ người ở châu Á dùng gạo và các chế phẩm từ gạo để bổ sung 60% tới 70% nguồn năng lượng hàng ngày cho cơ thể.