stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
Mikołaj Zyblikiewicz
Tầm ảnh hưởng chính trị

Trong nhiệm kỳ của mình, Zyblikiewicz đã tổ chức và cải thiện đáng kể các hoạt động của thành phố. Ông cho dừng bộ máy làm việc quan liêu của Đế quốc Áo-Hung và tăng lương cho nhân viên của mình. Ông góp phần vào việc khôi phục xây dựng, giúp xây trường học mới, trạm cứu hỏa và lò mổ của thành phố. Ông giám sát công tác xây dựng cầu cạn đường sắt bắc qua đường Lubicz phục vụ cho việc hiện đại hóa nhà ga Trung tâm Kraków vào năm 1871. Ông cho lấp nhánh phía bắc của sông Wisła trước đây dùng để tách quận Kazimierz với Phố cổ. Đóng góp của ông vào việc phát triển nhà ở đã thay đổi cơ bản diện mạo cho ranh giới bên ngoài của thành phố.
Zyblikiewicz đã khởi xướng việc xây dựng các tòa nhà chung cư mới ở hai đầu của Công viên Planty: tại đường Karmelicka và tại Lâu đài Wawel. Ông đã thiết lập các điều kiện thuận lợi cho việc xây dựng một Học viện Mỹ thuật Jan Matejko mới tại Kleparz, bên kia con đường từ chỗ Barbican. Ông tiếp tục tầm nhìn của người tiền nhiệm Józef Dietl, bắt tay vào việc khôi phục Sảnh Dệt Sukiennice vào năm 1877 với Bảo tàng Sukiennice quốc gia ở tầng trên dựa theo thiết kế của Tomasz Pryliński, bảo tàng được thành lập ngày 3 tháng 10 năm 1879. Một trong những dự án quan trọng của ông là việc lập nên một "Điện Panthéon quốc gia" ở Skałka.
Zyblikiewicz đã được bầu lại làm chủ tịch thành phố vào năm 1880, và đã gặp gỡ với Franz Joseph I của Áo trong chuyến viếng thăm Kraków vào tháng 9 của ngài. Ông kiến nghị với hoàng đế giữ lại Lâu đài Wawel hoàng gia để phục vụ như một tiền đồn của quân đội, và nhận được sự chấp thuận khi đề nghị dùng Wawel làm nơi ở trong tương lai của hoàng đế, việc này nằm trong một chiến dịch với những bước đi đầu tiên của việc khôi phục lại địa điểm truyền thống của các quốc vương Ba Lan. Năm 1881, ông được bầu là thành viên của Nghị viện và Phát ngôn viên Hạ viện của Ba Lan bị phân chia và phục vụ cho đến năm 1886. Zyblikiewicz tạm thời chuyển đến Lviv và đưa ra một kế hoạch lớn cho việc hồi sinh kinh tế của tỉnh Galicia phần lớn bị Hoàng gia Viên bỏ rơi. Để tỏ lòng biết ơn, một con đường ở Lviv được đặt theo tên của ông vào năm 1886; tuy nhiên tên gọi này đã bị Cộng hòa Xã hội chủ nghĩa Xô viết Ukraina dưới thời Iosif Vissarionovich Stalin hủy bỏ vào năm 1950. Ông hỗ trợ việc hoàn thành Đường Dãy núi Pieniny dọc dãy nũi Tatra chạy từ Szczawnica đi Červený Kláštor ở Slovakia, được xây dựng trong một thập kỷ với quỹ tư nhân.
Zyblikiewicz mất tại Kraków do viêm phổi vào năm 1887, và được chôn cất tại Nghĩa trang Rakowicki, nơi một tháp đài cao được dựng lên để tôn vinh ông.
Chân dung của Mikołaj Zyblikiewicz, tranh vẽ của Jan Matejko
Andrew Garfield

| Andrew Garfield |
| --- | --- |
Garfield vào năm 2023
Sinh: Andrew Russell Garfield 20 tháng 8, 1983 (41 tuổi) Los Angeles, California, Mỹ
Nghề nghiệp: Diễn viên
Năm hoạt động: 2004⁠–nay
Chiều cao: 1,79 m (5 ft 10 in)
Andrew Russell Garfield (sinh ngày 20 tháng 8 năm 1983) là một nam diễn viên mang hai dòng máu Anh – Mỹ. Anh sinh ra tại Los Angeles nhưng lớn lên tại Surrey.
Anh bắt đầu sự nghiệp của mình tại Anh ban đầu bằng các vai nhỏ trong một số chương trình truyền hình. Andrew Garfield lần đầu tiên được chú ý vào năm 2010 khi tham gia một vai thứ chính trong bộ phim điện ảnh The Social Network anh đã nhận được đề cử Giải Quả cầu vàng và BAFTA cho vai diễn đó. Anh nổi tiếng toàn cầu với vai Peter Parker / Người Nhện trong bộ phim siêu anh hùng The Amazing Spider-Man (2012), The Amazing Spider-Man 2 (2014) cũng như Spider-Man: No Way Home (2021).
Đầu đời

Garfield sinh tại Los Angeles, là con của Lynn (nhũ danh Hillman), một phụ nữ người Anh đến từ Essex và có cha là Richard, một người Mỹ đến từ California. Gia đình của anh chuyển đến sống ở Anh Quốc khi anh tròn 3 tuổi. Garfield được nuôi dưỡng trong một gia đình trung lưu đạo Do Thái. Gia đình anh điều hành một công ty thiết kế nội thất nhỏ. Mẹ anh là Lynn (née Hillman), làm trợ giảng của một trường đào tạo y tá. Cha anh là Richard Garfield, trở thành huấn luyện viên chính cho Câu lạc bộ Guildford. Anh có một người anh lớn làm bác sĩ. Garfield lớn lên tại Surrey, Anh Quốc, anh là một vận động viên thể dục và tham gia bơi lội. Ban đầu, anh muốn sau này mình sẽ học về kinh doanh, nhưng anh bắt đầu đam mê diễn xuất và theo đuổi nó khi được 16 tuổi.
Garfield học dự bị tại Trường Dự bị Priory ở Banstead và sau đó là trường City of London Freemen's School gần Ashtead, trước khi chính thức được đào tại Central School of Speech and Drama, Đại học London, anh tốt nghiệp trường này năm 2004.
Sự nghiệp > 2012–2016: Được công nhận khắp thế giới > The Amazing Spider-Man (2012)

Garfield được chọn vào vai Peter Parker / Người Nhện, đối diện Emma Stone đóng vai người yêu của anh Gwen Stacy, trong The Amazing Spider-Man (2012) của Marc Webb, một dự án nhằm khởi động lại loạt phim Spider-Man của Sony. Garfield coi việc tuyển diễn viên của mình là một "thách thức lớn về nhiều mặt", phải làm cho nhân vật trở nên "chân thực" và "sống động và mang hơi thở theo một cách mới".  Anh ấy mô tả Peter là người mà anh ấy có thể liên hệ và nói rằng nhân vật này đã có ảnh hưởng quan trọng đối với anh ấy kể từ khi anh ấy còn là một đứa trẻ. Đối với vai diễn này, anh đã nghiên cứu các chuyển động của các vận động viên và loài nhện, cố gắng kết hợp chúng, và tập yoga và pilate. The Amazing Spider-Man kiếm được tổng cộng 752.216.557 đô la trên toàn thế giới,  và màn trình diễn của Garfield nói chung được đón nhận nồng nhiệt. The Guardian 's Peter Bradshaw nhãn vai diễn của mình như là "Người Nhện dứt khoát " và Tom Charity của CNN khen "sự kết hợp của sự ngây thơ tươi mặt, kích động thần kinh và hài hước châm biếm" của mình.
Sự nghiệp > 2012–2016: Được công nhận khắp thế giới > Ra mắt Broadway

Vào tháng 3 năm 2012, Garfield ra mắt rạp hát Broadway với vai Biff Loman trong sự hồi sinh của Death of a Salesman. Theo David Rooney của The New York Times, Garfield đã thành công "tiếp xúc với cái đau của Biff". Garfield được đề cử Giải Tony cho Nam diễn viên chính xuất sắc nhất trong vở kịch cho màn trình diễn của mình. Hai năm sau, Garfield tổ chức một tập của Saturday Night Live và xuất hiện trong video âm nhạc cho bài hát "We Exist" của Arcade Fire, đóng vai một phụ nữ chuyển giới. Cũng trong năm 2014, anh đồng sản xuất và đóng vai chính trong bộ phim truyền hình độc lập năm 2014 99 Homes và đóng lại vai chính trong The Amazing Spider-Man 2. Sau thỏa thuận giữa Sony và Marvel Studios để tích hợp nhân vật Người Nhện vào Vũ trụ Điện ảnh Marvel, các phần tiếp theo của bộ phim sau đã bị khai tử và vai diễn này sau đó được Tom Holland đảm nhận trong một dự án khởi động lại. Nhà nghiên cứu Ả Rập học Yuri M. Marusik và Alireza Zamani đã tôn vinh vai diễn này của Garfield bằng cách đặt tên cho một loài nhện dệt kẽ mới, Pritha garfieldi , theo tên của ông.
Sự nghiệp > 2012–2016: Được công nhận khắp thế giới > Sự hoan nghênh của giới phê bình

Sau một năm vắng bóng trên màn ảnh, Garfield đã đóng vai chính trong hai bộ phim của năm 2016, phim truyền hình Silence của Martin Scorsese và phim chiến tranh Hacksaw Ridge của Mel Gibson. Trong phần trước, dựa trên cuốn tiểu thuyết cùng tên năm 1966 của Shūsaku Endō, Garfield đóng vai Sebastião Rodrigues, một linh mục người Bồ Đào Nha vào thế kỷ 17, người đến Nhật Bản để truyền bá tôn giáo của mình. Garfield dành một năm với James Martin để học để trở thành một linh mục Dòng Tên và bắt đầu một cuộc nhập thất im lặng ở xứ Wales. Quá trình chụp ảnh chính đầy gian nan của bộ phim diễn ra ở Đài Loan và để đạt được thể chất cho nhân vật của mình, Garfield đã giảm 40 pound. Kate Taylor của The Globe and Mail không thích bộ phim và viết rằng Garfield "rất kiên quyết và dịu dàng đau khổ trong vai nhà truyền giáo Rodrigues nhưng bất kỳ hy vọng nào rằng nam diễn viên có thể làm sáng tỏ tâm lý của chứng tín triết học hoặc nỗi đau của sự nghi ngờ tôn giáo đều vô ích". Tại phòng vé, nó kiếm được chưa đến một nửa trong tổng kinh phí 50 triệu đô la. Tuy nhiên, Hacksaw Ridge đã thành công về mặt thương mại, thu về hơn 175,3 triệu đô la trên toàn thế giới. Trong đó, Garfield vào vai Desmond Doss, một bác sĩ chiến đấu trong Thế chiến II, người phản đối lương tâm không cầm súng chiến đấu trong lịch sử Hoa Kỳ được trao tặng Huân chương Danh dự. Theo USA Today, Brian Truitt cho rằng bộ phim là "dữ dội một cách tàn bạo và được chế tác trang nhã"; anh ấy nghĩ rằng vai trò trung tâm cho phép Garfield mang lại chiều sâu cho sự nghiệp của mình và khen ngợi anh ấy đã khắc họa Doss với cả "sự ngọt ngào giản dị" và "khí phách kiên định". Anh nhận được đề cử Giải Oscar cho Nam diễn viên chính xuất sắc nhất cho phim Hacksaw Ridge.
Sự nghiệp > 2017–nay: Thành danh và được ca ngợi > Dự án sắp tới

Garfield tiếp theo sẽ đóng vai chính trong miniseries Under the Banner of Heaven của Dustin Lance Black, một sự thích nghi của cuốn sách cùng tên của Jon Krakauer. Anh cũng sẽ vào vai vai nghệ sĩ dương cầm James Rhodes trong bộ phim tiểu sử Instrumental của James Marsh. Vào tháng 11 năm 2020, có thông báo rằng anh được gắn vào vai chính Charles Ryder trong bản làm lại của miniseries Brideshead Revisited năm 1981, chuyển thể từ tiểu thuyết cùng tên năm 1945, do Luca Guadagnino làm đạo diễn.
Danh sách phim > Điện ảnh

| Năm | Tên phim | Vai diễn | Ghi chú |
| --- | --- | --- | --- |
| 2005 | Mumbo Jumbo | Simmo | Short film |
| 2007 | Lions for Lambs | Todd Hayes |  |
| 2007 | Boy A | Jack Burridge / Eric Wilson | British Academy Television Award for Best Actor  |
| 2008 | The Other Boleyn Girl | Francis Weston |  |
| 2009 | The Imaginarium of Doctor Parnassus | Anton |  |
| 2009 | Red Riding | Eddie Dunford |  |
| 2010 | I'm Here | Sheldon | Phim ngắn |
| 2010 | Never Let Me Go | Tommy D. | Hollywood Award – Breakthrough Actor (nhận cùng Never Let Me Go) Giải Sao Thổ cho vai thứ chính xuất sắc Được đề cử – Giải BAFTA của Viện Hàn lâm Nghệ thuật Điện ảnh và Truyền hình Anh quốc cho diễn viên mới nổi xuất sắc (nhận cùng Never Let Me Go) Được đề cử – British Independent Film Award for Best Supporting Actor |
| 2010 | The Social Network | Eduardo Saverin | Hollywood Award – Breakthrough Actor (nhận cùng The Social Network) Được đề cử – Giải BAFTA của Viện Hàn lâm Nghệ thuật Điện ảnh và Truyền hình Anh quốc cho diễn viên mới nổi xuất sắc (nhận cùng The Social Network) Được đề cử – Giải BAFTA của Viện Hàn lâm Nghệ thuật Điện ảnh và Truyền hình Anh quốc cho vai thứ chính xuất sắc Được đề cử – Boston Society of Film Critics' Award for Best Supporting Actor Được đề cử – Broadcast Film Critics Association Award for Best Cast Được đề cử – Broadcast Film Critics Association Award for Best Supporting Actor Được đề cử – Chicago Film Critics Association Award for Best Supporting Actor Được đề cử – Golden Globe Award for Best Supporting Actor – Motion Picture Được đề cử – Online Film Critics Society Award for Best Supporting Actor Được đề cử – Satellite Award for Best Supporting Actor – Motion Picture Được đề cử – Screen Actors Guild Award for Outstanding Performance by a Cast in a Motion Picture Được đề cử – Teen Choice Awards for Choice Movie Scene Stealer Male |
| 2012 | The Amazing Spider-Man | Peter Parker / Người Nhện | Được đề cử – Teen Choice Awards for Choice Summer Movie Star Male Được đề cử – People's Choice Award for Favorite Movie Superhero Được đề cử – People's Choice Award for Choice Chemistry (nhận cùng Emma Stone) Được đề cử – Kids' Choice Award for Favorite Movie Actor Được đề cử – Kids' Choice Award for Favorite Male Buttkicker |
| 2014 | The Amazing Spider-Man 2 | Peter Parker / Người Nhện |  |
| 2014 | 99 Homes | Dennis Nash | Kiêm nhà sản xuất |
| 2016 | Hacksaw Ridge | Desmond Doss |  |
| 2016 | Silence | Sebastião Rodrigues / Okada San'emon |  |
| 2017 | Breathe | Robin Cavendish |  |
| 2018 | Under the Silver Lake | Sam |  |
| 2020 | Mainstream | Link | Kiêm nhà sản xuất |
| 2021 | The Eyes of Tammy Faye | Jim Bakker |  |
| 2021 | Tick, Tick... Boom! | Jonathan Larson |  |
| 2021 | Spider-Man: No Way Home | Peter Parker / Người Nhện |  |
Danh sách phim > Truyền hình

| Năm | Tên phim | Vai diễn | Ghi chú |
| --- | --- | --- | --- |
| 2005 | Swinging | Nhiều vai diễn |  |
| 2005 | Sugar Rush | Tom |  |
| 2006 | Simon Schama's Power of Art: Caravaggio | Boy |  |
| 2007 | Doctor Who | Frank |  |
| 2007 | Freezing | Kit |  |
| 2007 | Bash |  |  |
| 2007 | Trial & Retribution XI: Closure | Martin Douglas |  |
| 2009 | Red Riding | Eddie Dunford | 3 tập |
| 2011, 2014 | Saturday Night Live | Chính mình (người dẫn chương trình) | 2 tập |
| 2019 | RuPaul's Drag Race UK | Chính mình (giám khảo khách mời) |  |
Andrew Garfield và Justin Timberlake tại lễ ra mắt phim The Social Network tại Madrid năm 2010.
Garfield tại San-Diego Comic-Con 2011.
Garfield năm 2017.
Junellia uniflora

| Junellia uniflora> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng): Eudicots
Bộ (ordo): Eudicots
Họ (familia): Verbenaceae
Chi (genus): Junellia
Loài (species): J. uniflora
Danh pháp hai phần
Junellia uniflora (Phil.) Moldenke, 1940 
Junellia uniflora là một loài thực vật có hoa trong họ Cỏ roi ngựa. Loài này được (Phil.) Moldenke mô tả khoa học đầu tiên năm 1940.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Junellia uniflora”. Truy cập ngày 8 tháng 6 năm 2013.
Pho mát Gruyère

| Gruyère |
| --- | --- |

Xuất xứ: Thụy Sĩ
Vùng, thị trấn: Canton của Fribourg, Gruyères
Loại sữa: bò
Diệt khuẩn: Không
Thời gian ủ: 5–12 tháng (điển hình)
Chứng nhận: AOC Thụy Sĩ 2001-2013 AOP Thụy Sĩ từ 2013
 Related media on Wikimedia Commons
Gruyère (/ɡruːˈjɛər/ hoặc /ɡrɪˈjɛər/; phát âm tiếng Pháp: [ɡʁyjɛʁ], Tiếng Đức: Greyerzer) là một loại pho mát Thụy Sĩ cứng màu vàng có nguồn gốc ở các bang Fribourg, Vaud, Neuchâtel, Jura, và Berne ở Thụy Sĩ. Nó được đặt theo tên của thị trấn Gruyères.Vào năm 2001, Gruyère đã có chứng nhận appellation d'origine contrôlée (AOC, nay là AOP).
Gruyère có vị ngọt nhưng hơi mặn, với hương vị thay đổi theo thời gian ủ. Nó thường được mô tả là giống kem và hạt khi mới ủ, trở nên chắc hơn, vị của đất và phức tạp hơn khi ủ lâu. Khi đã ủ đủ (năm tháng đến một năm), nó có xu hướng có các vết nứt nhỏ tạo ra kết cấu hơi sần sùi.
Công dụng

Pho mát Gruyère thường được biết đến là một trong những loại pho mát ngon nhất để nướng, có hương vị đặc biệt nhưng không quá mạnh. Trong quiche, Gruyère thêm hương vị mà không làm lu mờ các thành phần khác. Đó là một pho mát tốt nóng chảy, đặc biệt phù hợp cho fondue, cùng với Vacherin Fribourgeois và Emmental. Nó cũng được sử dụng theo truyền thống trong súp hành tây của Pháp, cũng như trong croque-monsieur, một loại giăm bông nướng và bánh sandwich pho mát cổ điển của Pháp. Gruyère cũng được sử dụng trong bleu thịt gà và thịt bê. Nó là một loại pho mát để bàn, và khi nghiền, nó thường được sử dụng với salad và mì ống. Nó được sử dụng, nghiền, trên le tourin, một loại súp tỏi từ Pháp được phục vụ trên bánh mì khô. Rượu vang trắng, như Riesling, kết hợp tốt với Gruyère. Rượu táo và bia Bock cũng là những món đồ uống.
Sản xuất

Để làm pho mát Gruyère, sữa tươi được làm nóng đến 34 °C (93 °F) trong một thùng đồng, và sau đó cuộn lại bằng cách thêm rennet lỏng. Sữa đông được cắt thành miếng cỡ hạt đậu và khuấy, giải phóng whey. Sữa đông được nấu ở 43 °C (109 °F), và tăng nhanh đến 54 °C (129 °F).
Whey bị căng, và sữa đông được đặt vào khuôn để ép. Sau khi muối trong nước muối và bôi vi khuẩn, pho mát được chín trong hai tháng ở nhiệt độ phòng, thường là trên bảng gỗ, xoay sau vài ngày để đảm bảo phân phối độ ẩm. Pho mát Gruyère có thể được ủ trong 3 đến 10 tháng, với thời gian lưu hóa dài tạo ra một loại pho mát có hương vị đậm đà.
Pho mát Gruyère ở Thụy Sĩ

Vào năm 2001, pho mát Gruyère đã đạt tiêu chuẩn Appellation d'origine contrôlée. Kể từ đó, việc sản xuất và ủ được xác định theo luật Thụy Sĩ và tất cả các nhà sản xuất pho mát Gruyère của Thụy Sĩ phải tuân theo các quy tắc này.
Pho mát Gruyère trên toàn thế giới

Các loại pho mát Gruyère rất phổ biến ở Hy Lạp, nơi các giống địa phương được gọi là γραβιέρα (graviéra). Một số pho mát Gruyère Hy Lạp đến từ San Michálē (Αγίου Μιχάλη,"Thánh Michael") từ đảo Syros trong Cyclades, các loại Naxos, mà có xu hướng được nhẹ hơn và ngọt hơn nhiều loại graviéras từ Crete.
pho mát Kars gravyer là một loại pho mát Thổ Nhĩ Kỳ làm từ sữa bò hoặc hỗn hợp sữa bò và sữa dê. Các loại pho mát Gruyère cũng được sản xuất tại Hoa Kỳ, với Wisconsin có sản lượng lớn nhất và ở Bosnia dưới tên gọi Livanjski sir (pho mát Livno).
Hầm

Một phần quan trọng và dài nhất trong quá trình sản xuất pho mát Le Gruyere Thụy Sĩ AOC là affinage (tiếng Pháp cho sự ủ).
Theo AOC, các hầm để ủ pho mát Gruyère của Thụy Sĩ phải có khí hậu gần với hang động tự nhiên. Điều này có nghĩa là độ ẩm phải nằm trong khoảng từ 94% đến 98%. Nếu độ ẩm thấp hơn, pho mát khô. Nếu độ ẩm quá cao, pho mát không chín và trở nên nhòe và keo. Nhiệt độ của các hang động phải nằm trong khoảng 13 °C (55 °F) và 14 °C (57 °F). Nhiệt độ tương đối cao này là cần thiết cho pho mát chất lượng tuyệt vời. Pho mát chất lượng thấp hơn là kết quả từ nhiệt độ giữa 10 °C (50 °F) và 12 °C (54 °F). Nhiệt độ càng thấp, pho mát càng ít đựoc ủ, dẫn đến kết cấu cứng hơn và dễ vỡ hơn.
Phiên bản

Le Gruyère Thụy Sĩ AOC có nhiều loại khác nhau, với các cấu hình tuổi khác nhau, và một phiên bản hữu cơ của pho mát cũng được bán. Có một loại đặc biệt chỉ được sản xuất vào mùa hè trên dãy Alps của Thụy Sĩ: Le Gruyère Thụy Sĩ AOC Alpage.
Thông thường, người ta có thể phân biệt hồ sơ số năm ủ của loại nhẹ / doux (tối thiểu 5 tháng ủ) và réserve, còn được gọi là surchoix (tối thiểu 10 tháng ủ). Ở Thụy Sĩ, các cấu hình ủ khác có thể được tìm thấy, bao gồm mi-salé (78 tháng), salé (9-10 tháng), vieux (14 tháng) và Höhlengereift (ủ lâu), nhưng các cấu hình ủ này không phải là một phần của tiêu chuẩn AOC.
Pho mát Le Brouère của Pháp, được sản xuất tại Vosges gần đó, được coi là một biến thể của pho mát Gruyère.
Le Gruyère AOP Premier Cru

Le Gruyère Premier Cru là một phiên bản đặc biệt, được sản xuất và ủ độc quyền tại Fribourg và ủ trong 14 tháng trong các hầm ẩm với độ ẩm 95% và nhiệt độ 13,5 °C (56,3 °F).
Đây là loại pho mát duy nhất đã giành được danh hiệu pho mát ngon nhất thế giới tại World Cheese Awards bốn lần: năm 1992, 2002, 2005 và 2015.
Ghi chú và tài liệu tham khảo

↑  Quimme, Peter (1976). The Signet Book of Cheese (bằng tiếng Anh). gruyere texture cracks grainy.
↑  “Cook's Thesaurus: Semi-Firm Cheeses”. www.foodsubs.com. Truy cập ngày 9 tháng 4 năm 2020.
↑  Fox, Patrick. Cheese: Chemistry, Physics and Microbiology. p. 200.
↑  “10 Awesome Turkish Cheeses You Have to Taste | Go Turkey Tourism”. www.goturkeytourism.com. Bản gốc lưu trữ ngày 10 tháng 6 năm 2020. Truy cập ngày 9 tháng 4 năm 2020.
↑  Ridgway, J., Weinzweig, A., & Hill, S. (2004). The cheese companion: The connoisseur's guide. Philadelphia, Pennsylvania: Running Press
↑  “Von Muehlenen”. www.vonmuhlenen.ch. Truy cập ngày 9 tháng 4 năm 2020.
↑  “von Mühlenen et Cremo SA concluent une alliance - Newsfox”. web.archive.org. 20 tháng 11 năm 2006. Lưu trữ bản gốc ngày 20 tháng 11 năm 2006. Truy cập ngày 9 tháng 4 năm 2020.Quản lý CS1: bot: trạng thái URL ban đầu không rõ (liên kết)
↑  “Le Gruyère AOP Premier Cru crowned World Champion Cheese 2015”. The Guild of Fine Food. Bản gốc lưu trữ ngày 21 tháng 8 năm 2020. Truy cập ngày 9 tháng 4 năm 2020.
Liên kết ngoại

Trang web chính thức của Le Gruyère AOC
pho mát Gruyère trong cơ sở dữ liệu Di sản ẩm thực Thụy Sĩ trực tuyến.
Một bài viết về lịch sử và tranh cãi của Thụy Sĩ so với yêu sách của Pháp đối với pho mát Gruyère.
Pho mát Gruyère hun khói
Vòng pho mát Gruyère được bán tại một chợ thực phẩm bán buôn ở Pháp
Hầm rượu ở Maison du Gruyère, ở Gruyères, Thụy Sĩ.
Pho mát Le Gruyère Premier Cru
Tắt đèn

| Tắt đèn |
| --- | --- |
Tiểu thuyết
Bìa sách 2017
Thông tin tác phẩm
Tên gốc: Tắt đèn
Tác giả: Ngô Tất Tố
Thời gian sáng tác: 1937
Triều đại sáng tác: Nhà Nguyễn (1802–1945)
Quốc gia:  Việt Nam
Ngôn ngữ: Tiếng Việt
Thể loại: Tiểu thuyết
Chủ đề: Cuộc sống người nông dân trong xã hội thực dân phong kiến đương thời

Wikisource: Tắt đèn
x • t • 
Tắt đèn là một trong những tác phẩm văn học tiêu biểu nhất của nhà văn Ngô Tất Tố (tiểu thuyết, in trên báo Việt nữ năm 1937). Đây là một tác phẩm văn học hiện thực phê phán với nội dung nói về cuộc sống khốn khổ của tầng lớp nông dân Việt Nam đầu thế kỉ XX dưới ách đô hộ của thực dân Pháp.
Tắt đèn gồm 26 chương, trong đó chương XVIII của tác phẩm là 1 trong những tác phẩm được học trong chương trình Ngữ văn 8 tập 1 do Nhà xuất bản giáo dục Việt Nam phát hành với tựa đề "Tức nước vỡ bờ". (chương trình giáo dục cũ)
Nội dung

Tác phẩm kể về nhân vật chính là chị Dậu. Trước khi lấy chồng chị có tên là Lê Thị Đào, một cô gái đẹp, giỏi giang, tháo vát và (theo nhà văn) sinh ra trong gia đình trung lưu.
Vốn lúc đầu, gia cảnh anh chị Dậu có dư giả, nhưng vì liền lúc mẹ và em trai anh Dậu cùng qua đời, anh chị dù đã hết sức cần kiệm nhưng vẫn phải tiêu quá nhiều tiền cho hai đám ma. Chưa hết, sau khi đám ma cho em trai xong, anh Dậu bỗng mắc bệnh sốt rét, không làm gì được, mọi vất vả dồn lên vai chị Dậu, khiến gia cảnh lâm vào cảnh 'nhất nhì trong hạng cùng đinh trong làng.
Mùa sưu đến, chị Dậu phải chạy vạy khắp nơi vay tiền để nộp cho chồng, nhưng không kiếm đâu ra. Anh Dậu dù bị ốm nhưng vẫn bị bọn cai lệ cùm kẹp lôi ra giam ở đình làng. Cuối cùng, bần cùng quá, chị buộc lòng phải dứt ruột bán đi cái Tí, đứa con gái đầu lòng 7 tuổi ngoan ngoãn, hiếu thảo và ổ chó mới đẻ chưa kịp mở mắt đã bán cho vợ chồng lão Nghị Quế bên thôn Đoài để lấy hai đồng nộp sưu. Nhưng vừa đủ tiền nộp xong suất sưu cho chồng, bọn cai trong làng lại ép chị nộp cả tiền sưu cho em trai anh Dậu với lý do chết ở năm ta nhưng lúc đó lịch năm tây đã sang năm mới. Vậy là anh Dậu vẫn bị bắt không được về nhà.
Nửa đêm, anh Dậu dở sống dở chết được đưa về. Được bà con lối xóm giúp đỡ, anh dần tỉnh lại. Một bà lão hàng xóm ái ngại cảnh nhà chị nhịn đói suốt từ hôm qua, mang đến cho chị bát gạo nấu cháo để anh ăn lại sức. Nhưng vừa kề bát cháo lên miệng, bọn cai lệ và người nhà lí trưởng ập vào ép sưu. Chị Dậu ra sức van xin không được, cuối cùng uất ức quá không thể chịu được nữa, chị đã ra tay đánh cả cai lệ và tên người nhà lý trưởng.
Phạm tội đánh người nhà nước, chị bị thúc giải lên quan. Tên quan huyện lại là tên dâm ô, định ra tay sàm sỡ chị. Chị bèn vứt tọt nắm bạc vào mặt hắn rồi vùng chạy.
Sau đó, chị may mắn gặp một người nhà quan cụ trên tỉnh. Người này cho chị 2 đồng nộp nốt tiền sưu và hứa hẹn cho chị công việc vắt sữa của mình để quan cụ uống (do quan cụ đã rụng hết răng không ăn được cơm). Chị bèn về bàn với anh Dậu, cho cái Tỉu làm con nuôi nhà hàng xóm, lên tỉnh làm việc.
Thời gian đầu, chị làm được tiền và gửi về cho anh Dậu. Nhưng vào một đêm tối, quan cụ mò vào buồng của chị định giở trò đồi bại với chị... Tác phẩm kết thúc bằng câu "Chị vùng chạy ra ngoài giữa lúc trời tối đen mực, đen như cái tiền đồ của chị vậy!"