stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
Adolf Butenandt
Cuộc đời và Sự nghiệp

Ông sinh tại Lehe, gần Bremen, và học ở Đại học Marburg, sau đó tham gia nhóm nghiên cứu của Adolf Windaus - người đoạt giải Nobel Hóa học (1928) - ở trường Đại học Göttingen và đậu bằng tiến sĩ hóa học năm 1927.
Adolf Windaus và Walter Schöller của công ty dược phẩm Schering khuyên ông nghiên cứu về các hormone tiết ra từ buồng trứng. Việc nghiên cứu này đã dẫn tới sự phát hiện ra estrone (hormone động dục) cùng các hormone giới tính nữ căn bản khác, được chiết ra từ hàng ngàn lít nước tiểu. Ông được thưởng giải Nobel Hóa học năm 1939 cho công trình nghiên cứu này, chung với Lavoslav Ružička người đã tham gia vào việc tổng hợp nhiều steroid mới được phát hiện.
Sau khi đạt được Habilitation, ông trở thành giảng viên ở Đại học Göttingen năm 1931, sau đó làm giáo sư ở Đại học Kỹ thuật Danzig năm 1933, và sau một cuộc thăm viếng Hoa Kỳ trở về, ông làm giám đốc Viện Hóa sinh Kaiser Wilhelm (sau đổi tên là Viện Hóa sinh Max Planck) ở Berlin-Dahlem từ đầu năm 1936.
Butenandt gia nhập Đảng Công nhân Đức Quốc gia Xã hội chủ nghĩa ngày 1.5.1936 (danh số đảng viên 3716562). Là người đứng đầu một Viện, ông phải xin tiền của chính phủ để tập trung vào công trình nghiên cứu được gán cho tên là kriegswichtig (quan trọng cho chiến tranh). Vì thế, một số lãnh vực nghiên cứu của ông có liên quan tới các dự án quân sự, chẳng hạn việc cải thiện sự thâu nạp oxy cho các phi công lái máy bay ném bom khi bay cao. Việc tham gia vào chế độ Đức quốc xã cùng các đề tài nghiên cứu (quân sự) đã khiến ông bị chỉ trích sau chiến tranh, thậm chí cả sau khi ông đã qua đời cũng chưa hoàn toàn chấm dứt. Khi Viện di chuyển về Tübingen năm 1945, ông trở thành giáo sư ở Đại học Tübingen. Năm 1956, khi Viện lại chuyển về Martinsried, một khu ngoại ô của München, Butenandt làm giáo sư ở Đại học München. Ông cũng làm chủ tịch Hội Max Planck Phát triển Khoa học sau Otto Hahn từ năm 1960 tới năm 1972.
Butenandt cũng được công nhận là người phát hiện ra pheromone do con ngài tằm tiết ra và đặt tên là Bombykol năm 1959.
Butenandt từ trần ở München năm 1995, thọ 91 tuổi.
Tác phẩm > Của Butenandt

Butenandt, Adolf: Reflexionen über die Würde des Menschen, 102 S., Adolf Butenandt feierte am 24. März 1983 seinen 80. Geburtstag. Die aus diesem Anlaß am 14. Mai 1983 zu Ehren von Adolf Butenandt gehaltenen Vorträge sind in diesem Heft wiedergegeben. Das Heft erscheint als Privatdruck zur Erinnerung an diesen Tag.
Tác phẩm > Liên quan tới Butenandt

Klee, Ernst: Augen aus Auschwitz. In: Die Zeit 5/2000
Ebbinghaus, Angelika; Roth, Karl-Heinz: "Von der Rockefeller Foundation zur Kaiser Wilhelm/Max-Planck-Gesellschaft: Adolf Butenandt als Biochemiker und Wissenschaftspolitiker des 20. Jahrhunderts" In: Zeitschrift für Geschichtswissenschaft, 2002, 50. Jhrg., Nr. 5, p. 389-419
Max-Planck-Gesellschaft: 100. Geburtstag Adolf Butenandt. 39 S.
Tham khảo & Chú thích

↑  chiến công bội tinh
↑  NobelPrize.org
↑  A. Butenandt (1929). “Über „Progynon" ein krystallisiertes weibliches Sexualhormon”. Naturwissenschaften. 17 (45): 78–92. doi:10.1007/BF01506919.
↑  A. Butenandt (1931). “Über die chemische Untersuchung der Sexualhormone”. Zeitschrift für Angewandte Chemie. 44 (46): 905–98. doi:10.1002/ange.19310444602.
↑  tạm dịch: "Năng quyền". Ở một số nước châu Âu, sau khi đậu tiến sĩ, phải làm một luận án về một đề tài khoa học do mình nghĩ ra, mới được quyền nghiên cứu hoặc giảng dạy ở đại học
↑  Romuald Piosik (2003). “Adolf Butenandt und sein Wirken an der Technischen Hochschule Danzig”. CHEMKON. 10 (3): 135–138. doi:10.1002/ckon.200390038.
↑  Lothar Mertens (2003). “Nur Zweite Wahl oder Die Berufung Adolf Butenandts zum Direktor des KWI für Biochemie”. Berichte zur Wissenschafts-Geschichte. 26 (3): 213–222. doi:10.1002/bewi.200390058.
↑  Achim Trunk (2006). “Biochemistry in Wartime: The Life and Lessons of Adolf Butenandt, 1936–1946”. Minerva. 44 (3): 285–306. doi:10.1007/s11024-006-9002-2.
↑  tiếng Đức: Max-Planck-Gesellschaft zur Förderung der Wissenschaften Eingetragener Verein
↑  chất hóa học giống như hormone do sinh vật và một số thực vật tiết ra từ tuyến ngoại tiết như mồ hôi, nước tiểu...
↑  Công thức C16H30O
Peter Karlson (1995). “Adolf Butenandt (1903–1995)” (PDF). Nature. 373: 660. doi:10.1038/373660b0.
Muhammad Akhtar; Monika E. Akhtar (1998). “Adolf Friedrich Johann Butenandt. [[24 March]] [[1903]]-[[18 January]] [[1995]]”. Biographical Memoirs of Fellows of the Royal Society. 44: 78–92. doi:10.1098/rsbm.1998.0006. Tựa đề URL chứa liên kết wiki (trợ giúp)Quản lý CS1: nhiều tên: danh sách tác giả (liên kết)
Lothar Jaenicke (1995). “Adolf Butenandt: 24. 3. 1903 - 18. 1. 1995”. Chemie in unserer Zeit. 29 (3): 163–165. doi:10.1002/ciuz.19950290313.
Angelika Ebbinghaus, Karl-Heinz Roth (2002). “Von der Rockefeller Foundation zur Kaiser-Wilhelm/Max-Planck-Gesellschaft: Adolf Butenandt als Biochemiker und Wissenschaftspolitiker des 20. Jahrhunderts”. Zeitschrift für Geschichtswissenschaft. 50 (5): 389–418.
Schieder, Wolfgang (2004). Adolf Butenandt und die Kaiser-Wilhelm-Gesellschaft - Wissenschaft, Industrie und Politik im "Dritten Reich". Göttingen: Wallstein-Verlag. tr. 450. ISBN 3-89244-752-7.
Estrone
Wargame (trò chơi điện tử)

Wargame (tạm dịch: Trò chơi chiến tranh) là một thể loại phụ của trò chơi điện tử chiến lược nhằm nhấn mạnh đến cuộc chiến tranh về mặt chiến thuật hoặc chiến lược, cũng như độ chính xác (hoặc gần với lịch sử) về mặt lịch sử.
Lịch sử

Thể loại của trò chơi điện tử wargame bắt nguồn từ hình thái của những wargame đầu tiên. Những trò chơi có chủ đề đại diện cho sở thích wargame, dù chúng chỉ hướng tới bớt đi tính hiện thực nhằm tăng tính dễ tiếp cận để có thêm những người chơi thông thường. Số lượng chủ nghĩa hiện thực thay đổi giữa những trò chơi khi những người thiết kế trò chơi cân bằng một sự mô phỏng chính xác với trò chơi.
Ngành công nghiệp trò chơi máy tính thường được tiến hóa với sự tham khảo rất nhỏ từ những bộ board game, do đó thuật ngữ "wargame" theo kiểu truyền thống không được dùng trong bối cảnh của những trò chơi máy tính. Tuy nhiên, cộng đồng wargame đã thấy được tiềm năng của trò chơi máy tính ban đầu và cố gắng xâm nhập vào thị trường này. Đặc biệt là dòng trò chơi máy vi tính của hãng Avalon Hill, kéo dài từ năm 1980 đến 1987 bao phủ nhiều chủ đề (gồm những thích nghi đơn giản trong một số trò wargame của hãng) cùng hai tựa game Nobunaga Ambition và Romance of the Three Kingdoms của hãng Koei, loạt game được tiếp tục từ năm 1983 cho tới ngày nay và đều dựa trên lịch sử Đông Á.
Strategic Simulations, Inc. (SSI) và Strategic Studies Group (SSG) là những công ty chuyên về trò chơi máy tính đã tiếp nối thể loại này bằng việc chuyên môn hóa về những game chủ yếu vay mượn từ những bộ cờ và wargame thu nhỏ. Những công ty này hưởng thụ tính phổ biến nhất định trong suốt thập niên 1980 và 1990. Hãng TalonSoft với trọng tâm tương tự cho đến khi bị hãng Take-Two Interactive mua lại và đóng cửa vào năm 2002.
Phương hướng đại chúng của thị trường hiện thời đều hướng về những game chiến lược thời gian thực do sự ảnh hưởng khá lớn từ trò StarCraft và một số game khác. Những game này đều là game chiến lược về mặt ý nghĩa trong cách chơi nhưng lại chú trọng vào yếu tố chiến thuật về mặt ý nghĩa quân sự. Đa phần là những trò chơi hành động cao bao gồm một số tiện ích nhằm tăng cường lối chơi, nhưng lại lờ đi thực tế.
Đặc điểm

Mục chơi nguyên thủy trong một trò wargame thường nghiêng về tính chiến thuật: những trận chiến. Wargames đôi khi có một kiểu chiến lược trong đó người chơi có thể lập kế hoạch trận đánh của họ hay chọn một vùng lãnh thổ để đưa quân xâm chiếm thế nhưng những người chơi điển hình tiêu phí ít thời gian hơn nhiều trong kiểu này và tốn nhiều thời gian hơn cho phần giao chiến. Vì thế khó mà cung cấp được biện pháp thông minh để uỷ thác những nhiệm vụ đến thuộc cấp, những wargame điển hình giữ số lượng những đơn vị xuống tới hàng trăm hơn là hàng trăm hàng nghìn.
Các đơn vị quân thường có quy mô không tương xứng so với cảnh quan, nhằm thúc đẩy lối chơi hiệu quả. Những game này thường sử dụng nhiều bậc thời gian nhanh hơn so với thực tế, và như vậy wargames thường không xây dựng hiệu ứng ban đêm hay thời gian nghỉ ngơi.
Đặc điểm > So sánh

Xem thêm: Wargaming
Nhiều trò chơi máy tính hiện đại chiến lược có thể được xem như wargame, với ý nghĩa rằng chúng thuộc dạng mô phỏng chiến tranh ở một mức độ nào đó. Ngành cơ khí và ngôn ngữ có ít điểm chung với các trò chơi thu nhỏ và cờ, nhưng đối tượng nói chung là phổ biến và cung cấp một liên kết chuyên đề.
Wargame trên bàn thông thường được phân hạng dựa theo quy mô của cuộc chạm trán (ví dụ, wargame chiến lược lớn, wargame điều hành, wargame chiến thuật hoặc wargame người với người). Từ hạn định "thời gian thực" và "theo lượt" cũng không mang lại giá trị như tất cả các wargame trên bàn, bởi sự cần thiết của dạng theo lượt truyền thống. Tuy nhiên, đôi khi các đoạn phim về wargame cũng được mô tả dựa theo quy mô của cuộc xung đột.
Trong khi có lý kiến trong các cuộc tranh luận cho rằng những trò chơi điện tử wargame máy tính thiếu chủ nghĩa hiện thực của những trò chơi truyền thống, chúng có thể bao gồm những đặc tính mà có vẻ không thực tế đối với những trò chơi có thật ngoài đời. Một cách tiếp cận như vậy là việc sử dụng hiệu ứng sương mù chiến tranh, nhờ đó mà người chơi không thể nhìn thấy phong cảnh ở xa khoảng cách tầm nhìn mô phỏng từ những đơn vị của họ. Đây là thực tế trong các trò chơi kỹ thuật số bởi sự khác biệt cơ bản trong việc cạnh tranh với trí tuệ nhân tạo hoặc các đối thủ cạnh tranh từ xa với quan niệm riêng về sân chơi.
Tiêu biểu

Panzer General - (Strategic Simulations, Inc., 1994) – được công nhận là một wargame truyền thống bên cạnh tựa game Close Combat. Có thêm vài phần tiếp theo, một số trong đó khám phá vấn đề khác nhau.
Steel Panthers - (Strategic Simulations, Inc., 1995) – một wargame chiến thuật cùng quy mô với tựa game Squad Leader, về sau cho ra thêm hai phần tiếp theo, rồi một loạt những tựa đề do hãng Camo Workshop/Shrapnel Games và Matrix Games phát hành miễn phí.
Close Combat - (Microsoft, 1996) – không phải là wargame đột ngột khởi phát từ số thập lục phân và vẫn còn xuất hiện dưới dạng 2D, Close Combat đã gửi những nhân tố như như tinh thần cá nhân và miễn cưỡng riêng lẻ nhằm thực hiện những mệnh lệnh. Tựa game đầu tiên dẫn đến sự thành công cho năm phần tiếp theo đối với công chúng, cũng như được phát triển thành một công cụ huấn luyện chỉ dành riêng cho quân đội sử dụng. Close Combat xuất phát từ một nỗ lực sớm để biên dịch bộ boardgame Squad Leader sang phiên bản máy tính.
Combat Mission - (Big Time Software, 2000) - không phải là wargame chiến thuật 3D đầu tiên (một số tựa game khác như Muzzle Velocity đã thực hiện vấn đề này) nhưng một loạt trò chơi mang tính đột phá với quyết định mệnh lệnh đồng thời, hoàn thành những mệnh lệnh của trận đánh cho nhiều quốc gia khác nhau, với ba danh hiệu dựa trên engine game gốc. Kể từ năm 2006, một lớp chiến dịch trong sự kiểm tra cũng như sửa lại engine game sẽ được phát hành trước năm 2007. Thuở ban đầu của Combat Mission cũng chỉ là một sự nỗ lực thất bại của hãng Avalon Hill để biên dịch Squad Leader sang phiên bản máy tính.
Phiên bản Squad Leader kinh điển trên máy tính của hãng Avalon Hill.
Willia brachychaete

| Willia brachychaete> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
Ngành (divisio): Bryophyta
Lớp (class): Bryopsida
Bộ (ordo): Pottiales
Họ (familia): Pottiaceae
Chi (genus): Willia
Loài (species): W. brachychaete
Danh pháp hai phần
Willia brachychaete Zander, 1993 
Willia brachychaete là một loài Rêu trong họ Pottiaceae. Loài này được (Dusén) R.H. Zander miêu tả khoa học đầu tiên năm 1993.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Willia brachychaete”. Truy cập ngày 19 tháng 8 năm 2013.
Tipula baumanni

| Tipula baumanni> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Arthropoda
Lớp (class): Insecta
Bộ (ordo): Diptera
Họ (familia): Tipulidae
Chi (genus): Tipula
Loài (species): T. baumanni
Danh pháp hai phần
Tipula baumanni Gelhaus, 2005 
Tipula baumanni là một loài ruồi trong họ Ruồi hạc (Tipulidae). Chúng phân bố ở vùng sinh thái Nearctic.
Chú thích

↑  Bisby, F.A.; Roskov, Y.R.; Orrell, T.M.; Nicolson, D.; Paglinawan, L.E.; Bailly, N.; Kirk, P.M.; Bourgoin, T.; Baillargeon, G.; Ouvrard, D. (2011). “Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2011 Annual Checklist”. Species 2000: Reading, UK. Truy cập 5 tháng 6 năm 2012.
Actaea bifida

| Actaea bifida> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng): Eudicots
Bộ (ordo): Ranunculales
Họ (familia): Ranunculaceae
Chi (genus): Actaea
Loài (species): A. bifida
Danh pháp hai phần
Actaea bifida (Nakai) J.Compton, 1998 
Actaea bifida là một loài thực vật có hoa trong họ Mao lương. Loài này được (Nakai) J.Compton mô tả khoa học đầu tiên năm 1998.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Actaea bifida”. Truy cập ngày 13 tháng 6 năm 2013.
Randall Duk Kim

| Randall Duk Kim |
| --- | --- |
Sinh vào: 24 tháng 9, 1943 (81 tuổi) Hoa Kỳ
Medium: Tấu hài, phim, truyền hình
Quốc tịch: Mỹ
Vai diễn và tác phẩm nổi bật: Kung Fu Panda
Randall Duk Kim (sinh 24 tháng 9 năm 1943), tên khai sinh là Kim Duk-moon, là nam diễn viên điện ảnh kiêm nghệ sĩ hài người Mỹ gốc Hàn. Ông được biết đến nhiều nhất với vai Đại sư Oogway trong loạt phim Kung Fu Gấu Trúc.
Thịt nướng hun khói

Đối với các định nghĩa khác, xem Barbecue.
Thịt nướng trên vỉ nướng ngoài trời.
Thịt nướng hun khói (Barbecue, đọc âm tiếng Việt là Ba-bê-kiu, viết tắt là BBQ) hay thịt nướng vỉ (tên gọi không chính thức, hay BBQ; ở Úc là barbie, ở Nam Phi là braai) là một phương pháp nấu ăn, một thiết bị nướng, một kiểu thức ăn và tên cho một bữa ăn hay tụ tập mà tại đó nấu và phục vụ phong cách đồ ăn này. Một món nướng có thể đề cập đến chính phương pháp nấu ăn, thịt được chế biến theo cách này hoặc tham dự các sự kiện xã hội có kiểu nấu ăn này. Thịt nướng thường được thực hiện ngoài trời bằng cách hun khói thịt trên gỗ hoặc than củi. Tại nhà hàng có thể được chế biến trong lò lớn bằng gạch hoặc kim loại được thiết kế đặc biệt. Thịt nướng được thực hiện ở nhiều quốc gia và có rất nhiều biến tấu của từng khu vực, địa phương.
Tổng quan

Barbecue chỉ về món thịt nướng trên than hồng, thịt để nướng chủ yếu là thịt heo, thịt bò, thịt bê, thịt gà, thịt cừu... quay hay nướng theo miếng hoặc nguyên con và đặt trong mối liên hệ của một bữa tiệc liên hoan ngoài trời với đông người tham dự, thường là liên hoan trong lúc đi cắm trại ngoài trời.
Kiểu tiệc BBQ từ lâu được nhiều nước trên thế giới như Anh, Mỹ, Úc, New Zealand, các nước ở Nam Phi, Nam Mỹ… ưa chuộng. Sau này, BBQ lan rộng sang châu Á, trong đó có Việt Nam, với các kiểu món ăn nướng. Ở Úc có nghĩa là buổi họp mặt sinh hoạt ngoài trời, trong đó có món ăn chính là món thịt nướng. Món thịt nướng được gọi là thịt barbecue, lò nướng được gọi là lò barbecue. Thịt thường dùng để nướng là thịt cừu.
Ở Úc

Người Úc thường rủ bạn bè ra công viên để ăn barbecue. Hầu hết các công viên tại đây thường có các lò barbecue được cho sử dụng miễn phí, đi kèm bàn ghế, nhà tránh nắng mưa, nhà vệ sinh, vòi nước để rửa thức ăn. Người Úc thường sử dụng thịt cừu cho món barbecue, khi chế biến thường không ướp thịt khi nướng trên lò barbecue. Họ đổ dầu ăn, sắp những miếng thịt trên mặt lò, rưới lên thịt một lớp muối, bỏ vào một ít hành tây được cắt thành lát rồi chờ nó chín.
Ở Mỹ

Ở Mỹ thường sử dụng rất nhiều thịt hun khói cho các bữa ăn cuối tuần, hoặc các bữa ăn đi dã ngoại. Đây là một thói quen ẩm thực của người Mỹ, nó tồn tại từ rất lâu và hiện nay là một phần không thể thiếu trong các bữa tiệc. Đặc biệt là món BBQ được người dân nơi đây rất ưa chuộng. Người Mỹ thường sử dụng một lò nướng đặc chủng để chế biến món thịt hun khói này. Và một trong các loại lò nướng được sử dụng nhiều nhất đó là masterrbuilt.
Nam Mỹ

Người Chile và Argentina thường ăn món asado (thịt cừu xiên nướng) vào các dịp lễ hội đặc biệt cùng với bạn bè, gia đình. Họ quây quần bên bếp củi vừa ăn thịt uống rượu, vừa trò chuyện, nghe nhạc. Đây là đặc sản thịt cừu nướng trứ danh ở Nam Mỹ. Đặc sản thịt cừu nướng trứ danh ở Patagonia còn gọi là asado, được đánh giá là món thịt cừu ngon nhất khi nướng trên xiên sắt. Món ăn có nguồn gốc từ khi cừu vẫn là nguồn thực phẩm chính của những cao bồi Argentina và Chile. Thời điểm đó chăn nuôi gia súc và làm nông còn phổ biến. Ngày nay, asado thường có mặt trong các sự kiện đặc biệt hoặc sau ngày làm việc như rodeo, senalada (các ngày lễ động vật), dịp xén lông cừu esquila hoặc kỷ niệm ngày độc lập của đất nước.
Loại thịt để nấu asado là thịt cừu vì dễ chế biến và độ dai vừa phải. Con cừu được làm sạch, mổ lấy hết nội tạng rồi xiên nguyên phần thịt với xương sườn, và 4 chân qua xiên sắt trước khi đặt lên bếp lửa. Phương pháp nấu này giúp nước thịt và mỡ chảy ra. Ở Chile, người dân dùng gỗ sồi antarctic beech làm củi nướng thịt cừu trong khoảng 3 giờ liên tục và bếp phải đảm bảo thịt chín đều từ các phía. Bí quyết để làm asado ngon là trong lúc nấu, đầu bếp phải giữ độ ẩm cho thịt bằng salmuera gồm hỗn hợp gồm nước ấm, muối, vài nhánh tỏi. Ngoài ra, món thịt cừu nướng cần thêm cả pebre, một loại gia vị của người Chile làm từ hành, cà chua, tỏi, rau mùi, ớt, dầu olive và rượu vang đỏ.
Theo truyền thống, mọi người ăn thịt cừu nướng không cần dùng đĩa. Những người đàn ông sẽ dùng dao cắt từng miếng thịt tách ra khỏi xương. Thịt cừu vàng ruộm, giòn rụm bên ngoài và mềm ẩm vừa đủ bên trong trông rất hấp dẫn. Đồ uống đi kèm là rượu đựng trong túi da được chuyền qua tay từng người, khi đã ăn xong tất cả cùng sử dụng chung khăn lau. Lớp vỏ giòn vàng và thịt bên trong béo ngậy hấp dẫn của món asado.
Brasil

Tại miền nam Brasil vào các chủ nhật, dân địa phương thường rủ nhau đi ăn thịt nướng. Đây cũng là nơi mà churrasco (từ tiếng Bồ Đào Nha để chỉ món thịt nướng) nổi tiếng và được ưa thích, khói than nướng cuộn trong không khí, mùi của thịt bò, thịt heo trên bếp nướng bay thoang thoảng qua các cửa sổ. Nguồn gốc của món churrasco có từ những năm 1800, khi còn là món ăn của người chăn bò Nam Mỹ làm việc trong các nông trại nằm ở bang Rio Grande do Sul, phía nam Brasil.
Thịt bò là nguyên liệu duy nhất luôn sẵn có và những người chăn bò này lại thường đi từ nơi này tới nơi khác, khiến việc chế biến thịt bằng cách nướng nóng trở nên phổ biến hơn. Barbecue (nướng thịt ngoài trời) của người Brasil ra đời từ đó. Văn hóa của người chăn bò vẫn được gìn giữ ở vùng phía nam Brasil, cụm từ churrasco đã trở thành nét đặc trưng để phân biệt với những người bản địa hiện nay ở Rio Grande do Sul. Điều làm cho Churrasco ở Rio Grande do Sul trở thành món ngon trứ danh chính là chất lượng của thịt bò, là loại bò Angus đen, lấy giống từ một loài bò Anh, chỉ chọn những con non, thường xuyên liên lạc với các chủ trại nuôi để biết được tình trạng của các con bò.
Kể cả trong những căn hộ bình dân nhất cũng có bếp trang bị churrasqueira là lò nướng có nền gạch được bỏ đầy than ở đáy, và các que xiên thịt đặt bên trên. Ở Rio Grande do Sul, ăn thịt là một phần không thể thiếu. Và với món churrasco, cách chế biến không thể đơn giản hơn, chỉ cần muối để ướp và than hồng để nướng, các xiên thịt liên tục được cho vào lò nướng. Trong khi đó, những người Uruguay mới có thể mở nhà hàng phục vụ parilla (phiên bản churrasco của họ, thịt được làm chín bằng củi gỗ). Các bàn ở Barranco đều được thiết kế cho các gia đình, nhóm khách lớn, không gian luôn rộng mở mang đến cảm giác thoải mái. Một bữa ăn thịt nướng thường bắt đầu bằng món bánh polenta và một cốc bia Brahma lạnh. Sau đó mới tới các món chế biến từ churrasco như sườn Costela.
Xem khác

Asado
Chú thích

1 2  “Người Việt ở Australia và sinh hoạt barbecue - VnExpress”. VnExpress - Tin nhanh Việt Nam. Truy cập 7 tháng 2 năm 2015.
↑  Best Electric Smoker with Reviews Lưu trữ 2015-06-21 tại Wayback Machine Blog
1 2  Đặc sản thịt cừu nướng trứ danh ở Nam Mỹ
1 2 3  Nơi người dân thích ăn thịt nướng vào chủ nhật
| x t Thịt |
| --- | --- | --- |
 Bài viết chính Thịt Cá Gia cầm (Chăn nuôi gia cầm) Gia súc (Chăn nuôi) Thủy sản Hải sản 
| Gia cầm |  Thịt gà  Thịt gà tây  Thịt vịt  Thịt bồ câu  Thịt chim cút  Thịt đà điểu  |   |
| Gia súc |  Thịt bò và Thịt bê  Thịt lợn  Thịt cừu  Thịt dê  Thịt ngựa  Thịt trâu  |   |
| Vật nuôi Thú săn |  Thịt chó  Thịt thỏ  Thịt kangaroo  Thịt chuột  Thịt ếch  Thịt rừng  Thịt nai  Thịt voi  Thịt rắn  Thịt khỉ  Thịt dơi  Thịt cá sấu  Thịt cá voi  |   |
| Cá và hải sản |  Thịt cá hồi  Thịt cá tuyết  Thịt cua  Thịt hải sâm  Tôm hùm  Giáp xác  Cá Cơm  Cá ba sa  Bộ Cá da trơn  Cá chép  Cá trứng  Cá heo  Cá chình  Bơn  Cá mú  Cá trích  Cá thu vua  Cá thu  Cá nục heo cờ  Cá măng sữa  Cá kiếm  Cá rô phi  Cá ngừ đại dương  |   |
| Phân loại |  Thịt tươi  Thịt sống  Thịt bẩn  Thịt đỏ  Thịt trắng  Thịt mỡ  Thịt nạc  Thịt trong ống nghiệm  |   |
| Chế biến |  Thịt chế biến  Thịt nguội  Thịt muối  Thịt xông khói  Thịt nướng hun khói  Thịt viên  Thịt hộp  Quay  Xúc xích  Bít tết  |   |
| Liên quan |  Lát thịt  Đồ tể  Giết mổ động vật  Mổ lợn  Ăn thịt đồng loại  Đạo đức ăn thịt  Bảo quản thực phẩm  Ngộ độc thực phẩm  Vệ sinh an toàn thực phẩm  Ngộ độc thịt  |   |
| --- | --- |
: Chủ đề Ẩm thực 
Thịt cừu nướng hun khói
BBQ cắt lát
Radula cornucopiae

| Radula cornucopiae> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
Ngành (divisio): Marchantiophyta
Lớp (class): Jungermanniopsida
Bộ (ordo): Jungermanniales
Họ (familia): Radulaceae
Chi (genus): Radula
Loài (species): R. cornucopiae
Danh pháp hai phần
Radula cornucopiae Spruce, 1885 
Radula cornucopiae là một loài rêu trong họ Radulaceae. Loài này được Spruce mô tả khoa học đầu tiên năm 1885.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Radula cornucopiae”. Truy cập ngày 11 tháng 6 năm 2014.
Sameraria

| Sameraria> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng): Eudicots
Bộ (ordo): Brassicales
Họ (familia): Brassicaceae
Chi (genus): Sameraria
Sameraria là chi thực vật có hoa trong họ Cải.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Sameraria”. Truy cập ngày 9 tháng 7 năm 2013.
Actaea biternata

| Actaea biternata |
| --- | --- |

Phân loại khoa học
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng): Eudicots
Bộ (ordo): Ranunculales
Họ (familia): Ranunculaceae
Chi (genus): Actaea
Loài (species): A. biternata
Danh pháp hai phần
Actaea biternata (Siebold & Zucc.) Prantl, 1888 
Actaea biternata là một loài thực vật có hoa trong họ Mao lương. Loài này được (Siebold & Zucc.) Prantl mô tả khoa học đầu tiên năm 1888.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Actaea biternata”. Truy cập ngày 13 tháng 6 năm 2013.
Sedan, Ardennes

Đối với các định nghĩa khác, xem Sedan.
| --- | --- |
 Sedan 
Sedan 
Vị trí trong vùng Champagne-Ardenne Sedan  
Hành chính
Quốc gia:  Pháp
Vùng: Grand Est
Tỉnh: Ardennes
Quận: Sedan
Tổng: 3 tổng
Xã (thị) trưởng: Dominique Billaudelle (2001-2008)
Thống kê
Độ cao: 157 m (515 ft) bình quân
Diện tích đất1: 16,28 km2 (6,29 dặm vuông Anh)
INSEE/Mã bưu chính: 08409/ 08200

Sedan là một xã trong tỉnh Ardennes, thuộc vùng Grand Est của nước Pháp, có dân số là 20.548 người (thời điểm 1999). Xã nằm gần biên giới với Bỉ và Đại Công quốc Luxembourg.
Thông tin nhân khẩu

| 1962 | 1968 | 1975 | 1982 | 1990 | 1999 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 20 854 | 23 037 | 23 995 | 23 477 | 21 667 | 20 548 |
Những người con của thành phố

Charles Baudin, đô đốc
Frédéric-Maurice de La Tour d'Auvergne, duc de Bouillon, tướng quân đội
Yves Congar, hồng y giáo chủ
Erard de la Marck, giám mục hầu tước của Lüttich và tổng giám mục của Valencia
Robert III. của der Mark, thống chế của Pháp
Yannick Noah, vận động viên quần vợt
Robert IV. của der Mark, công tước của Bouillon
Henri de La Tour d'Auvergne, vicomte de Turenne, thống chế của Pháp
Những người con của thành phố > Thành phố kết nghĩa

Eisenach, Đức