stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
Andrey Mitrofanovich Kizhevatov

| Andrey Mitrofanovich Kizhevatov |
| --- | --- |
Chân dung Andrey Mitrofanovich Kizhevatov trên tem bưu điện của Belarus 2016
Sinh: 31 tháng 8 năm 1907 Penza Governorate, Đế quốc Nga
Mất: 29 tháng 6 năm 1941(1941-06-29) (33 tuổi) Brest, Liên Xô
Thuộc:  Liên Xô
Quân chủng: Biên phòng
Cấp bậc: Trung úy
Tham chiến: Trận pháo đài Brest †
Tặng thưởng: Anh hùng Liên Xô
Andrey Mitrofanovich Kizhevatov (tiếng Nga: Андрей Митрофанович Кижеватов; 1907–1941) là một chỉ huy biên phòng Liên Xô, một trong những người lãnh đạo phòng thủ Pháo đài Brest trong Chiến dịch Barbarossa, trưởng đồn biên phòng số 9, phân khu biên phòng 17 biên giới Brest thuộc Dân ủy Nội vụ (NKVD).
Cuộc đời và sự nghiệp

Andrey Kizhevatov sinh ngày 31 (lịch cũ: 18) tháng 8 năm 1907 tại làng Seliksa, Penza Governorate, trong một gia đình nông dân người Mokshan, một dân tộc thiểu số gốc Mordovia sống tại Nga.
Ông bắt đầu phục vụ trong Hồng quân từ năm 1929. Sau khi tốt nghiệp trường trung cấp chỉ huy tiểu đoàn 7 pháo binh độc lập, vào năm 1930, ông trở thành chỉ huy một phân đội hỏa lực trong một sư đoàn kỵ binh độc lập của huyện biên giới Belarus. Từ tháng 11 năm 1932, ông phục vụ tại tiền đồn Kulikovskaya của biệt đội biên phòng Timkovich, đến tháng 5 năm 1938, ông trở thành phó trưởng đồn biên phòng.
Năm 1939, Kizhevatov được thăng cấp thiếu úy, vào tháng 9 cùng năm đó, ông được bổ nhiệm làm quyền chỉ huy trưởng đồn biên phòng tại Brest. Cùng trong năm này, ông gia nhập Đảng Cộng sản Liên Xô. Vào ngày 17 tháng 7 năm 1940, ông được bổ nhiệm làm trưởng đồn biên phòng thứ 9 của phân khu biên giới Brest số 17 đóng tại Pháo đài Brest. Ngày 25 tháng 2 năm 1941, ông được thăng cấp trung úy.
Ngày 22 tháng 6 năm 1941, Trung úy Kizhevatov chỉ huy bảo vệ tiền đồn và bị thương lần đầu. Vào ngày 23 tháng 6, khi chỉ còn lại đống đổ nát từ tòa nhà tiền đồn, ông và các binh sĩ của mình di chuyển đến khu căn cứ của Trung đoàn bộ binh 333, nằm gần doanh trại, nơi có một toán chiến đấu dưới sự chỉ huy của Thượng úy Aleksandr Potapov. Những ngày sau đó, ông tiếp tục cùng với Potapov chỉ huy việc phòng thủ doanh trại của Trung đoàn 333 và Cổng Terespol. Vào ngày 29 tháng 6, khi đạn gần hết, toán quyết định thực hiện một nỗ lực tuyệt vọng cuối cùng để phá vây. Potapov dẫn đầu nhóm đột kích, trong khi 17 binh sĩ bị thương do Kizhevatov chỉ huy đã bị thương nặng yểm trợ từ trong pháo đài. Trung úy Kizhevatov tử trận trong trận chiến sau đó. Cuộc đột phá vây cũng kết thúc trong thất bại - hầu hết những người tham gia đều chết hoặc bị bắt.
Mùa thu năm 1942, cả gia đình Kizhevatov bị quân Đức xử bắn tại làng Velikorit thuộc Quận Malorita: mẹ, vợ và các con của ông - Nyura 15 tuổi, Vanya 11 tuổi và Galya hai tuổi..
Vinh danh

Sao vàng Anh hùng Liên Xô (truy tặng năm 1965).
Huân chương Lenin.
Công dân danh dự của thành phố Brest.
Chú thích

↑  Алемайкина В. Д. Материалы по языку и фольклору села Кижеватово (Селиксы) Пензенской области / Пензенский гос. педагогич. ун-т им. В. Г. Белинского. — Пенза, 2002.
↑  Kargapoltsev, Sergey. “Кижеватов Андрей Митрофанович”. www.warheroes.ru (bằng tiếng Nga). Truy cập ngày 3 tháng 6 năm 2019.
↑  “Семьи комначсостава Брестского гарнизона 1941 г., расстрелянные в годы оккупации на территории Брестской области”. Bản gốc lưu trữ ngày 15 tháng 5 năm 2011. Truy cập ngày 9 tháng 5 năm 2011. no-break space character trong |title= tại ký tự số 46 (trợ giúp)
Tấm biển có tên Kizhevatov tại Quảng trường tưởng niệm những người tham gia bảo vệ Pháo đài Brest.
Selmsdorf

| Selmsdorf   |
| --- | --- |

  Huy hiệu
Vị trí của Selmsdorf   thuộc Huyện Nordwestmecklenburg  
Selmsdorf  
Quốc gia: Đức
Bang: Mecklenburg-Vorpommern
Huyện: Nordwestmecklenburg
Liên xã: Schönberger Land
Chính quyền
 • Thị trưởng: Detlef Hitzigrat
Diện tích
 • Tổng cộng: 36,13 km2 (1,395 mi2)
Độ cao: 55 m (180 ft)
Dân số (2006-12-31)
 • Tổng cộng: 2.621
 • Mật độ: 0,73/km2 (1,9/mi2)
Múi giờ: CET (UTC+01:00)
 • Mùa hè (DST): CEST (UTC+02:00)
Mã bưu chính: 23923
Mã vùng: 038823
Biển số xe: NWM
Trang web: www.selmsdorf.de
Selmsdorf là một municipality in the Nordwestmecklenburg district, in Mecklenburg-Vorpommern, Đức located east of Lübeck.
| x t Xã và đô thị của huyện Nordwestmecklenburg |
| --- | --- | --- |
|  Alt Meteln  Bad Kleinen  Barnekow  Benz  Bernstorf  Bibow  Blowatz  Bobitz  Boiensdorf  Boltenhagen  Brüsewitz  Carlow  Cramonshagen  Dalberg-Wendelstorf  Damshagen  Dassow  Dechow  Dorf Mecklenburg  Dragun  Gadebusch  Gägelow  Glasin  Gottesgabe  Grambow  Grevesmühlen  Grieben  Groß Molzahn  Groß Siemz  Groß Stieten  Hohen Viecheln  Hohenkirchen  Holdorf  Hornstorf  Insel Poel  Jesendorf  Kalkhorst  Klein Trebbow  Klütz  Kneese  Königsfeld  Krembz  Krusenhagen  Lockwisch  Lübberstorf  Lübow  Lübstorf  Lüdersdorf  Lützow  Menzendorf  Metelsdorf  Mühlen Eichsen  Neuburg  Neukloster  Niendorf  Passee  Perlin  Pingelshagen  Plüschow  Pokrent  Rehna  Rieps  Roduchelstorf  Roggendorf  Roggenstorf  Rögnitz  Rüting  Schildetal  Schlagsdorf  Schönberg  Seehof  Selmsdorf  Stepenitztal  Testorf-Steinfort  Thandorf  Upahl  Utecht  Veelböken  Ventschow  Warin  Warnow  Wedendorfersee  Wismar  Zickhusen  Zierow  Zurow  Züsow  |  Alt Meteln  Bad Kleinen  Barnekow  Benz  Bernstorf  Bibow  Blowatz  Bobitz  Boiensdorf  Boltenhagen  Brüsewitz  Carlow  Cramonshagen  Dalberg-Wendelstorf  Damshagen  Dassow  Dechow  Dorf Mecklenburg  Dragun  Gadebusch  Gägelow  Glasin  Gottesgabe  Grambow  Grevesmühlen  Grieben  Groß Molzahn  Groß Siemz  Groß Stieten  Hohen Viecheln  Hohenkirchen  Holdorf  Hornstorf  Insel Poel  Jesendorf  Kalkhorst  Klein Trebbow  Klütz  Kneese  Königsfeld  Krembz  Krusenhagen  Lockwisch  Lübberstorf  Lübow  Lübstorf  Lüdersdorf  Lützow  Menzendorf  Metelsdorf  Mühlen Eichsen  Neuburg  Neukloster  Niendorf  Passee  Perlin  Pingelshagen  Plüschow  Pokrent  Rehna  Rieps  Roduchelstorf  Roggendorf  Roggenstorf  Rögnitz  Rüting  Schildetal  Schlagsdorf  Schönberg  Seehof  Selmsdorf  Stepenitztal  Testorf-Steinfort  Thandorf  Upahl  Utecht  Veelböken  Ventschow  Warin  Warnow  Wedendorfersee  Wismar  Zickhusen  Zierow  Zurow  Züsow  |  |
Vị

Vị (hay vị giác) là một hình thức cảm nhận hóa học trực tiếp. Vị giác là một trong năm giác quan của con người. Khái niệm vị giác đề cập đến khả năng phát hiện mùi vị của các chất như thực phẩm, một số khoáng chất và các chất độc (độc tố). Ở con người và động vật có xương sống khác, sự cảm nhận vị kết hợp với một phần cảm nhận mùi trong nhận thức của não về mùi vị. Ở phương Tây, người ta xác định được bốn cảm giác vị truyền thống: mặn, ngọt, chua và đắng. Trong khi đó người phương Đông quan niệm có năm vị cơ bản là mặn, ngọt, chua, cay và đắng, hoặc thậm chí là sáu vị (thêm vị umami). Gần đây, các nhà vật lý tâm thần học và thần kinh học đã đề xuất một danh mục vị (nổi bật nhất là vị của axit béo, cũng như vị kim loại và vị nước, mặc dù vị nước thường được bỏ qua do hiện tượng thích nghi với vị [cần dẫn nguồn]). Vị giác là một chức năng cảm giác của hệ thần kinh trung ương. Các tế bào tiếp nhận vị của con người có trên bề mặt của lưỡi, dọc theo vòm miệng và trong biểu mô của họng và nắp thanh quản.
Khái quát

Các nhà vật lý tâm thần học từ lâu đã cho rằng có sự tồn tại của bốn vị, được gọi là vị cơ bản: vị ngọt, đắng, chua và mặn. Mặc dù mô tả lần đầu vào năm 1908, chỉ gần đây vị umami mới được công nhận là mùi vị cơ bản thứ năm kể từ khi có nhân bản của một cảm thụ cảm thụ một amino acid vào năm 2002. Vị umami được minh họa bằng cảm giác không mặn khơi dậy bởi một số amino acid tự do như mononatri glutamat (mì chính).
Một đề xuất khác, trong đó có minh họa một vị bằng các axit béo nhất định như axit linoleic.
Một số nhà nghiên cứu vẫn còn tranh luận chống lại các quan niệm về vị cơ bản và thay vào đó cho rằng các cảm thụ cảm nhận vị một cách liên tục tương tự như cảm nhận thị giác về màu sắc.
Tất cả những cảm giác vị phát sinh từ mọi vùng của khoang miệng, và quan niệm sai lầm nhưng khá phổ biến về một "sơ đồ vị giác" trong đó sự cảm nhận các vị khác nhau tương ứng với phần của lưỡi. Quan niệm này do bị dịch nhầm từ một văn bản tiếng Đức, và tồn tại trong các trường học ở Bắc Mỹ kể từ đầu thế kỷ XX. Có sự khác biệt rất nhỏ trong sự cảm thụ các hợp chất của các vùng khác nhau trên lưỡi. Các vị giác đơn lẻ (có chứa khoảng 100 tế bào cảm thụ mùi vị), trên thực tế, thường gợi đến một trong số năm vị cơ bản. [cần dẫn nguồn]
Con người cảm nhận vị thông qua các cơ quan cảm giác được gọi là "vị giác", tập trung trên bề mặt trên của lưỡi, nhưng một số ít cũng được tìm thấy trên khoang miệng, thúc đẩy hơn nữa cảm giác vị mà chúng ta có thể cảm nhận được. Các nhà khoa học mô tả năm vị cơ bản: mặn, đắng, chua, ngọt và vị umami. Các vị cơ bản là chỉ một thành phần góp phần vào cảm giác của thực phẩm trong miệng, các yếu tố khác bao gồm mùi (cảm nhận bằng khứu giác), cấu trúc (phát hiện bằng các thụ thể cơ học) và cảm giác nhiệt (phát hiện bởi các thụ thể nhiệt). Mùi và vị thường được gộp chung thành "mùi vị".
Các vị cơ bản

Trong một thời gian dài, người ta cho rằng có một số hữu hạn và nhỏ các "vị cơ bản". Cũng như với các màu cơ bản, các "vị cơ bản" có nguồn gốc chủ yếu từ bản thân nhận thức của con người, trong trường hợp này là các vị khác nhau của lưỡi con người có thể xác định. Đến những năm 2000, số lượng các "vị cơ bản" được coi là bốn. Gần đây, một vị thứ năm, umami, đã được đề xuất bởi nhiều cơ quan liên quan đến lĩnh vực này. Năm 2015, vị béo cũng được công nhận là "vị cơ bản" thứ sáu
Các vị cơ bản > Vị đắng

Vị đắng là vị nhạy cảm nhất trong các vị, và là cảm nhận của nhiều cảm giác khá khó chịu và rõ rệt. Thực phẩm và đồ uống đắng thường là cà phê, ca cao không thêm đường, mướp đắng, bia, quả ô liu, vỏ chanh, nhiều loài thực vật trong họ Cải và chanh. Kinin (quinin hay ký ninh) cũng nổi tiếng với vị đắng của nó. Các ngưỡng kích thích vị đắng của quinin trung bình là 0,000008 mol/l. Ngưỡng cảm nhận vị của các hợp chất đắng khác được so sánh tương đối với quinin (độ đắng của quinin coi bằng 1). Ví dụ, Brucine có chỉ số là 11, đắng hơn nhiều so với quinin, và được phát hiện tại một ngưỡng thấp hơn nhiều. Các hợp chất đắng nhất được biết đến là hóa chất tổng hợp denatonium với chỉ số đắng là 1.000.
Các vị cơ bản > Vị mặn

Vị mặn được tạo nên chủ yếu bởi sự hiện diện của các ion natri. Các ion khác của nhóm kim loại kiềm cũng có vị mặn, nhưng ít cảm giác được bằng natri. Kích thước của các ion lithi và ion kali gần tương tự như của natri và do đó vị mặn cũng gần giống nhau. Ngược lại các ion rubidi và caesi lớn hơn rất nhiều vì vậy mùi vị mặn của chúng cũng khác. Độ mặn của các chất được đánh giá tương đối so với natri chloride (NaCl) (độ mặn của NaCl coi bằng 1). Như kali chloride (KCl), là thành phần chủ yếu trong sản phẩm thay thế muối có chỉ số mặn là 0,6.
Các cation hóa trị một như amoni (NH4+) và các cation hóa trị hai của nhóm kim loại kiềm thổ như calci (Ca2+) thường gợi đến vị đắng hơn là vị mặn.
Các vị cơ bản > Vị chua

Vị chua là vị cảm nhận được từ tính axit. Độ chua của các chất được đánh giá tương đối theo axit hydrochloric loãng (độ chua bằng 1). Axit tartaric có độ chua 0,7, axit citric là 0,46 và axit cacbonic là 0,06. Cơ chế phát hiện vị chua tương tự như phát hiện vị mặn, dựa trên nồng độ ion hydrôni hình thành nên các axit và nước.
Các vị cơ bản > Vị ngọt

Vị ngọt, thường được coi như là một cảm giác tích cực, cảm nhận được từ các loại đường, một số protein và một số hợp chất khác. Vị ngọt thường liên quan tới aldehyde và keton, có chứa một nhóm cacbonyl. Vị ngọt được phát hiện bởi một loạt các protein G kết thụ cùng với gustducin protein G được tìm thấy trên các chồi vị giác. Ít nhất hai biến thể khác nhau của "thụ thể vị ngọt" cần phải được kích hoạt cho não bộ để "đăng ký" vị ngọt.
Ngưỡng phát hiện đối với các chất ngọt được đánh giá tương đối so với saccaroza. Ngưỡng phát hiện trung bình của con người đối với saccaroza là 10 millimol/lít. Đối với lactoza ngưỡng phát hiện là 30 millimol/lít, và chỉ số vị ngọt là 0,3 và 5-Nitro-2-propoxyanilin là 0,002 millimol/lít.
Các vị cơ bản > Vị umami

Bài chi tiết: Umami
Umami là tên cho cảm giác vị tạo nên từ các amino acid như glutamat. Các hợp chất tạo ra vị umami thường có trong thực phẩm lên men và thực phẩm ủ tàng trữ. Nó cũng được mô tả như là "vị thịt", hay một vị "phong phú". Umami được xem là một mùi vị cơ bản trong ẩm thực của người Việt Nam, Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc, nhưng không được quan tâm nhiều trong ẩm thực phương Tây, ít nhất là trước khi có khái niệm về umami ở phương Tây.
Con người có cảm thụ vị đặc biệt khi phát hiện của các amino acid, ví dụ, axit glutamic. amino acid là những cấu trúc từ các protein và có trong thịt, pho mát, cá và các thực phẩm giàu protein khác. Ví dụ về các thực phẩm có chứa glutamat (và do đó có vị umami mạnh) là thịt bò, thịt cừu, pho mát, nước tương và nước mắm. Glutamat cho cảm giác vị mạnh nhất khi kết hợp với ion natri có trong muối ăn. Các loại nước sốt và nước chấm thường có cả vị mặn và vị umami.
Các vị cơ bản > Vị béo

Một thụ thể hóa học gọi là CD36 trên các nụ vị giác ở lưỡi cho phép con người nhận ra các phân tử chất béo và độ nhạy của lưỡi về chất béo thay đổi theo từng cá nhân.
Theo nghiên cứu đăng tải trên tạp chí nghiên cứu Lipid, có đến 20% số người được cho là có biến thể của gen CD36, dẫn đến việc sản xuất ít thụ thể CD36 hơn, do đó họ ít cảm nhận thấy vị béo trong thức ăn. Điều này cũng có nghĩa là họ có khuynh hướng dễ béo phì hơn. Phát hiện giúp lý giải tại sao một số người có thể ăn những thực phẩm béo hơn. Đó là bởi vì họ ít nhận ra vị béo trong thực phẩm khi ăn chúng.
Kết quả nghiên cứu trên động vật cho thấy chế độ ăn nhiều chất béo sẽ dẫn đến quá trình sản xuất ít CD36 và khiến có thể ít nhận thấy vị béo.
Các vị khác

Lưỡi cũng có thể cảm thấy những vị khác, nói chung không được phân loại là một trong các vị cơ bản. Đây là những vị chủ yếu được phát hiện bởi hệ thống não.
Các vị khác > Vị calci

Trong năm 2008, các nhà di truyền học phát hiện một thụ thể calci CaSR trên lưỡi của chuột. Các cảm thụ CaSR được tìm thấy ở đường tiêu hóa, thận và não. Cùng với các cảm thụ "ngọt T1R3", các cảm thụ CaSR có thể phát hiện calci như là một vị. Chưa rõ hiện tượng này trên người.
Các vị khác > Vị chát

Một số thực phẩm, chẳng hạn như hoa quả chưa chín, có chứa chất tanin hoặc calci oxalat gây ra một cảm giác se hoặc thô của màng nhầy của miệng hoặc răng. Ví dụ như trà, rượu vang đỏ, đại hoàng, quả hồng chưa chín và chuối xanh.
Vị chát cho cảm giác "khô", "thô", "kém chất lượng" (đặc biệt là đối với rượu vang), "chua gắt" (thường khi đề cập đến chua), "cao su", "cứng"...
Trong ẩm thực truyền thống Ấn Độ, vị chát là một trong 6 vị cơ bản (Kasaaya trong tiếng Phạn, năm vị khác là ngọt, chua, mặn, đắng và nóng/cay).
Đối với rượu vang, "chát" chỉ có nghĩa là đối lập với "ngọt". Nếu rượu vang cho bạn một cảm giác giống như có bông trong miệng thì có nghĩa là có rất nhiều tannin ở trong đó, nhưng không nhất thiết là vị chát. Có những loại rượu vang chát mà không cho cảm giác thô ráp bên trong má.
Các vị khác > Vị kim loại (vị tanh)

Hầu hết mọi người đều cảm nhận vị này (ví dụ: Cu2+, FeSO4 hoặc máu trong miệng). Vị tanh không chỉ được cảm nhận bằng vị giác mà còn được cảm thụ tại bằng khứu giác (Guth và Grosch, 1990), tuy nhiên các nhà sinh học coi là vị để phân loại nó với các cảm giác vị khác. Một trong những lý do chính là nó không phải là vị thường xuyên liên quan đến thực phẩm.
Các vị khác > Vị cay

Các chất như etanol và capsaicin gây ra một cảm giác cháy bằng cách gây một phản ứng thần kinh trigeminal cùng với mùi vị tiếp nhận thông thường. Những cảm giác nóng là do thực phẩm kích thích thần kinh tác động lên các tế bào thụ cảm. Hai hợp chất có nguồn gốc thực vật chính cung cấp cảm giác này là capsaicin từ ớt và piperine từ hạt tiêu đen. Cảm giác cay nóng có thể cảm nhận được từ ớt, hạt tiêu đen và các loại gia vị khác như gừng, cải ngựa. Vị cay nóng được sử dụng trong các món ăn của nhiều dân tộc trên thế giới, như Ethiopia, Peru, Hungary, Hàn Quốc, Indonesia, Lào, Malaysia, México, Nam Á, tây nam Trung Quốc (bao gồm cả các món ăn Tứ Xuyên) Thái Lan và miền trung Việt Nam.
Nếu các mô trong miệng đã bị hỏng hoặc quá nhạy cảm, ethanol có thể được cảm nhận như là cảm giác đau hơn là cảm giác nhiệt. Do vậy những người đã được xạ trị do bệnh ung thư miệng thì có cảm giác đau đớn khi uống rượu. [cần dẫn nguồn]
Cảm giác vị đặc biệt này không được xem là một vị trong kỹ thuật, bởi vì nó được mang đến não bộ bởi một tập hợp khác nhau của các dây thần kinh. Dù dây thần kinh vị giác cũng được kích thích khi sử dụng các loại thực phẩm như ớt, cảm giác thường đượcc hiểu là "nóng" là kết quả từ sự kích thích các sợi thụ cảm (cảm giác đau và cảm giác nhiệt) trên lưỡi. Nhiều bộ phận của cơ thể tiếp xúc với màng não nhưng không gây cảm biến vị (chẳng hạn như khoang mũi, dưới móng tay, hoặc vết thương) mà tạo ra một cảm giác tương tự như khi tiếp xúc với các điểm nóng.
Các vị khác > Vị the mát

Một số chất kích hoạt cảm thụ lạnh trigeminal. Chúng có thể cảm nhận một cảm giác mát mẻ (còn được gọi là "vị bạc hà") từ bạc hà, tinh dầu bạc hà (menthol), long não hoặc etanol... do các sản phẩm đó kích thích các kênh ion TRPM8 trên tế bào thần kinh. Đây cũng là tín hiệu lạnh. Không giống như các thay đổi về nhiệt độ thực tế được mô tả của các sản phẩm thay thế đường, vị the mát chỉ là một hiện tượng được nhận thức mà thôi.
Các vị khác > Vị tê

Một số thực phẩm từ Trung Quốc gây cảm giác của ngứa ran và tê gây ra do có chứa các loại gia vị như tiêu Tứ Xuyên. Các món ăn của tỉnh Tứ Xuyên (Trung Quốc) và của tỉnh Bắc Sumatra ở Indonesia, thường dùng loại hạt tiêu này.
Các vị khác > Vị Kokumi

Một số nhà nghiên cứu Nhật Bản đề xuất vị kokumi trong thực phẩm chứa rượu và thiol-nhóm chức có trong các chiết xuất amino acid, được mô tả khác nhau như "liên tục", "ngon miệng" và "dày dặn".
Các vị khác > Nhiệt độ

Nhiệt độ là một yếu tố thiết yếu trong cảm nhận vị của con người. Thực phẩm và đồ uống, trong một số hoàn cảnh và trong một nền văn hóa nhất định có thể được sử dụng ở trạng thái nóng hay nguội, lạnh.
Một số sản phẩm thay thế đường như sorbitol, erythritol, xylitol, mannitol, lactitol và maltitol khi hoà tan trong nước bọt sẽ tạo các hiệu ứng nhiệt làm giảm nhiệt độ trong miệng và gây cảm giác mát. Ngược lại các thức ăn nóng gây cảm giác ngược lại.
Dư vị

Dư vị là cảm giác vị còn lại sau khi nếm. Các đồ uống có cồn như rượu, bia, rượu whisky có dư vị rất mạnh. Các loại thực phẩm có nhiều gia vị, chẳng hạn như thực phẩm Mexico (ví dụ như ớt hạt tiêu), hoặc thực phẩm Ấn Độ (như cà ri) cũng có dư vị mạnh.
Sự kết hợp vị

Mặn, ngọt và umami là các vị "dễ hòa hợp" còn đắng và chua là các vị "khó hoà hợp". Các vị dễ hoà hợp hướng đến các chất dinh dưỡng thiết yếu. Các vị "khó hoà hợp" cảnh báo chúng ta về các chất có hại. Hai loại vị trên khi tiếp xúc sẽ gửi tín hiệu đến não. Kết quả xử lý của não có thể nhầm lẫn, trường hợp này gọi là hiện tượng nguỵ trang về vị. Người trưởng thành có thể vẫn cảm nhận được các vị hỗn hợp như trong cà phê đường nhưng trong nhiều hỗn hợp khác thì không.
Các yếu tố ảnh hưởng đến cảm nhận vị

Sự cảm nhận một hỗn hợp của các thành phần không đơn giản như cảm nhận từng thành phần. Một số các vị cơ bản cạnh tranh với nhau, khi thêm một vị có thể làm giảm cường độ cảm nhận của vị khác. Ví dụ đối với nước chanh, là sự kết hợp nước quả chanh (chua), đường (ngọt) và nước. Nếu không có đường, nước chanh có vị rất chua. Khi đường được thêm vào càng nhiều thì càng ít cảm nhận được vị chua. Một ví dụ khác là nước tăng lực, sản phẩm kết hợp từ quinin (rất đắng), đường (ngọt) và nước. Vị đắng làm cho nhiều người không nhận thức nước tăng lực là loại đồ ngọt, mặc dù nó chứa nhiều đường như là các loại nước giải khát thông thường.
Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến nhận thức mùi vị, bao gồm:
Sự tàng trữ (ủ)
Sự suy giảm về màu sắc
Ảnh hưởng của hormon
Biến đổi gen
Nhiệt độ khoang miệng
Thuốc, hoá chất
Các chất tự nhiên trong thực phẩm
Các nguyên nhân từ thần kinh
Ngạt mũi
Thiếu kẽm
Một điều quan trọng để cảm nhận vị là cảm giác tổng thể gây ra trong quá trình nhai (ví dụ như vị giác, cảm ứng, đau và mùi). Khứu giác đóng một vai trò quan trọng trong cảm nhận về mùi vị.
Trong một số trường hợp, những gì bạn thấy có thể ảnh hưởng đến những gì bạn thích. Ví dụ, nếu bạn ăn một củ khoai tây trong khi nhìn vào một quả táo, bạn có thể có cảm giác bạn đang ăn một quả táo.
Trong dạ dày có chứa các cơ quan cảm thụ và có thể cảm nhận các vị khác nhau như mì chính , glucoza, cacbonhydrat, protein và chất béo.
Chất điều vị

Các hợp chất điều vị có thể tăng cường vị ngọt hay vị mặn cho thực phẩm có thể giúp chống bệnh béo phì và bệnh tim.
Với việc sử dụng chất điều vị, con người có thể vẫn ăn các thực phẩm hấp dẫn đối với họ nhưng thực tế là chứa ít năng lượng hơn.
Califanthura minuta

| Califanthura minuta> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Animalia
Lớp (class): Malacostraca
Bộ (ordo): Isopoda
Họ (familia): Paranthuridae
Chi (genus): Califanthura
Loài (species): C. minuta
Danh pháp hai phần
Califanthura minuta Kensley & Heard, 1991 
Califanthura minuta là một loài chân đều trong họ Paranthuridae. Loài này được Kensley & Heard miêu tả khoa học năm 1991.
Chú thích

↑  Poore, G.; Schotte, M. (2010). Califanthura minuta Kensley & Heard, 1991. In: Schotte, M., Boyko, C.B, Bruce, N.L., Poore, G.C.B., Taiti, S., Wilson, G.D.F. (Eds) (2010). World Marine, Freshwater and Terrestrial Isopod Crustaceans database. Gebaseerd op informatie uit het Cơ sở dữ liệu sinh vật biển, te vinden op http://www.marinespecies.org/aphia.php?p=taxdetails&id=259632
Anisocentropus ulmeri

| Anisocentropus ulmeri> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Arthropoda
Lớp (class): Insecta
Bộ (ordo): Trichoptera
Họ (familia): Calamoceratidae
Chi (genus): Anisocentropus
Loài (species): A. ulmeri
Danh pháp hai phần
Anisocentropus ulmeri H Malicky, 1998 
Anisocentropus ulmeri là một loài Trichoptera trong họ Calamoceratidae. Chúng phân bố ở miền Ấn Độ - Mã Lai.
Sesquilé

| Sesquilé |
| --- | --- |
—  Khu tự quản  —
 

  Hiệu kỳ Ấn chương
 Vị trí của khu tự quản Sesquilé trong tỉnh Cundinamarca
SesquiléVị trí trong Colombia
Quốc gia:  Colombia
Tỉnh (Departmento): Cundinamarca
Thủ phủ: Sesquilé
Dân số (28 tháng 5 năm 2005)
 • Tổng cộng: 1.388
Sesquilé là một khu tự quản thuộc tỉnh Cundinamarca, Colombia. Thủ phủ của khu tự quản Sesquilé đóng tại Sesquilé Khu tự quản Sesquilé có diện tích ki lô mét vuông. Đến thời điểm ngày 28 tháng 5 năm 2005, khu tự quản Sesquilé có dân số 1388 người.
Vòng loại Giải vô địch bóng đá nữ thế giới 1999 (UEFA)

Vòng loại Giải vô địch bóng đá nữ thế giới 1999 của UEFA được tổ chức từ 21 tháng 8 năm 1997 tới 11 tháng 10 năm 1998.
Mười sáu đội tuyển thuộc Nhóm A của bóng đá châu Âu được phân thành bốn bảng, các đội đầu bảng sẽ lọt vào Giải vô địch bóng đá nữ thế giới 1999. Bốn đội nhì bảng được phân làm hai cặp thi đấu hai lượt đi và về, hai đội thắng sẽ đi tiếp. Thụy Điển, Ý, Na Uy, Đan Mạch, Đức và Nga là những cái tên dại diện cho châu Âu tại World Cup 1999.
Nhóm A > Bảng 1

| Đội | Điểm | Trận | T | H | B | BT | BB |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
|  Thụy Điển | 18 | 6 | 6 | 0 | 0 | 18 | 5 |
|  Ukraina | 9 | 6 | 3 | 0 | 3 | 9 | 13 |
|  Iceland | 5 | 6 | 1 | 2 | 3 | 5 | 9 |
|  Tây Ban Nha | 2 | 6 | 0 | 2 | 4 | 5 | 10 |
30 tháng 8 năm 1997
| Iceland  | 1–3 |  Thụy Điển |
| --- | --- | --- |

7 tháng 9 năm 1997
| Iceland  | 3–2 |  Ukraina |
| --- | --- | --- |

28 tháng 9 năm 1997
| Thụy Điển  | 3–2 |  Ukraina |
| --- | --- | --- |

2 tháng 11 năm 1997
| Tây Ban Nha  | 1–2 |  Ukraina |
| --- | --- | --- |
| Mateos  82' |  | Zinchenko  40', 45' |
3 tháng 5 năm 1998
| Tây Ban Nha  | 1–2 |  Thụy Điển |
| --- | --- | --- |

24 tháng 5 năm 1998
| Thụy Điển  | 3–1 |  Tây Ban Nha |
| --- | --- | --- |

31 tháng 5 năm 1998
| Tây Ban Nha  | 0–0 |  Iceland |
| --- | --- | --- |

7 tháng 6 năm 1998
| Ukraina  | 2–1 |  Tây Ban Nha |
| --- | --- | --- |

14 tháng 6 năm 1998
| Iceland  | 1–1 |  Tây Ban Nha |
| --- | --- | --- |

8 tháng 8 năm 1998
| Ukraina  | 0–5 |  Thụy Điển |
| --- | --- | --- |

26 tháng 8 năm 1998
| Thụy Điển  | 2–0 |  Iceland |
| --- | --- | --- |

30 tháng 8 năm 1998
| Ukraina  | 1–0 |  Iceland |
| --- | --- | --- |