stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
Danh sách loài họ Mèo
Danh sách họ Mèo > Phân họ Mèo > Dòng Lynx

| Tên thông thường | Tên khoa học và phân loài | Phân bố | Kích thước và môi trường sống | Tình trạng bảo tồn và số lượng ước tính |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Linh miêu đuôi cộc  | L. rufus Schreber, 1777   2 phân loài  L. r. fasciatus   L. r. rufus   | Phần lớn Hoa Kỳ và một số vùng thuộc Canada và México  | Kích thước: dài 50–120 cm (20–47 in), cộng đuôi 9–25 cm (4–10 in)   Môi trường sống: Hoang mạc, cây bụi, xavan, rừng và đồng cỏ Thức ăn: Thỏ cùng loài gặm nhấm và thú cỡ vừa hoặc nhỏ | LC  Không rõ |
| Linh miêu Canada  | L. canadensis Kerr, 1792 | Canada, Alaska và những phần bắc Hoa Kỳ  | Kích thước: dài 73–106 cm (29–42 in), cộng đuôi 10–15 cm (4–6 in)   Môi trường sống: Rừng, cây bụi và đồng cỏ Thức ăn: Hầu như chỉ ăn thỏ rừng | LC  Không rõ |
| Linh miêu Á-Âu  | L. lynx Linnaeus, 1758   6 phân loài  L. l. balcanicus (Linh miêu Balkan)   L. l. carpathicus (Linh miêu Karpat)   L. l. dinniki (Linh miêu Kavkaz)   L. l. isabellinus (Linh miêu Turkestan)   L. l. lynx (Linh miêu phương Bắc)   L. l. wrangeli (Linh miêu Siberi)   | Đông Âu, Nga và các vùng Trung Quốc  | Kích thước: dài 90–120 cm (35–47 in), cộng đuôi 19–23 cm (7–9 in)   Môi trường sống: Rừng, cây bụi, hoang mạc, đất đá sỏi và đồng cỏ Thức ăn: Hoẵng, cũng như chim và thú cỡ vừa và nhỏ | LC  Không rõ |
| Linh miêu Iberia  | L. pardinus Temminck, 1827 | Rải rác tại miền nam Tây Ban Nha  | Kích thước: dài 65–92 cm (26–36 in), cộng đuôi 11–16 cm (4–6 in)   Môi trường sống: Vùng cây bụi Thức ăn: Hầu như chỉ ăn thỏ châu Âu | EN  160 |
Danh sách họ Mèo > Phân họ Mèo > Dòng Puma

| Tên thông thường | Tên khoa học và phân loài | Phân bố | Kích thước và môi trường sống | Tình trạng bảo tồn và số lượng ước tính |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Báo săn  | A. jubatus Martin, 1836   5 phân loài  A. j. hecki (Báo săn Bắc Phi)   A. j. jubatus (Báo săn Đông Nam Phi)   A. j. soemmeringii (Báo săn Đông Bắc Phi)   A. j. venaticus (Báo săn châu Á)   | Đông nam, đông và trung châu Phi  | Kích thước: dài 113–140 cm (44–55 in), cộng đuôi 60–84 cm (24–33 in)   Môi trường sống: Hoang mạc, đồng cỏ, xavan và cây bụi Thức ăn: Linh dương | VU  6.700 |
| Tên thông thường | Tên khoa học và phân loài | Phân bố | Kích thước và môi trường sống | Tình trạng bảo tồn và số lượng ước tính |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Mèo cây châu Mỹ  | H. yagouaroundi Saint-Hilaire, 1803 | Phần lớn Nam và Trung Mỹ  | Kích thước: dài 49–78 cm (19–31 in), cộng đuôi 28–59 cm (11–23 in)   Môi trường sống: Đồng cỏ, cây bụi, xavan và rừng Thức ăn: Thú, chim và bò sát nhỏ | LC  Không rõ |
| Tên thông thường | Tên khoa học và phân loài | Phân bố | Kích thước và môi trường sống | Tình trạng bảo tồn và số lượng ước tính |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Báo sư tử  | P. concolor Linnaeus, 1771   2 phân loài  P. c. concolor (Báo sư tử Nam Mỹ)   P. c. couguar (Báo sư tử Bắc Mỹ)   | Nam Mỹ và Bắc Mỹ  | Kích thước: dài 100–150 cm (39–59 in), cộng đuôi 60–90 cm (24–35 in)   Môi trường sống: Rừng, hoang mạc, đồng cỏ, xavan và cây bụi Thức ăn: Hươu, cũng như thú nhỏ hơn như lợn hoang, gấu mèo và tatu | LC  Không rõ |
Danh sách họ Mèo > Phân họ Mèo > Dòng mèo báo

| Tên thông thường | Tên khoa học và phân loài | Phân bố | Kích thước và môi trường sống | Tình trạng bảo tồn và số lượng ước tính |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Mèo manul  | O. manul Pallas, 1776   2 phân loài  O. m. manul   O. m. nigripectus   | Trung Á  | Kích thước: dài 46–65 cm (18–26 in), cộng đuôi 21–31 cm (8–12 in)   Môi trường sống: Đất đá, đồng cỏ, cây bụi và hoang mạc Thức ăn: Thú nhỏ, đặc biệt là thỏ cộc, cũng như chim và loài gặm nhấm | NT  15.000 |
| Tên thông thường | Tên khoa học và phân loài | Phân bố | Kích thước và môi trường sống | Tình trạng bảo tồn và số lượng ước tính |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Mèo cá  | P. viverrinus Bennett, 1833   2 phân loài  P. v. viverrinus   P. v. rhizophoreus   | Nam và Đông Nam Á  | Kích thước: dài 65–85 cm (26–33 in), cộng đuôi 25–30 cm (10–12 in)   Môi trường sống: Vùng ngập nước nội địa, cây bụi, đồng cỏ và rừng Thức ăn: Loài gặm nhấm, chim và cá | VU  Không rõ |
| Mèo đầu phẳng  | P. planiceps Vigors & Horsfield, 1827 | Bán đảo Mã Lai, Borneo và Sumatra  | Kích thước: dài 45–52 cm (18–20 in), cộng đuôi 13–17 cm (5–7 in)   Môi trường sống: Vùng ngập nước nội địa và rừng Thức ăn: Cá, cũng như chim và loài gặm nhấm nhỏ | EN  2.500 |
| Mèo báo  | P. bengalensis Kerr, 1792   2 phân loài  P. b. bengalensis   P. b. euptilura   | Đông Á  | Kích thước: dài 45–65 cm (18–26 in), cộng đuôi 20–30 cm (8–12 in)   Môi trường sống: Đồng cỏ, vùng ngập nước nội địa, cây bụi và rừng Thức ăn: Loài gặm nhấm, đặc biệt là chuột, cũng như thú, lươn và cá nhỏ | LC  Không rõ |
| Mèo đốm gỉ  | P. rubiginosus Saint-Hilaire, 1834   3 phân loài  P. r. koladivius   P. r. phillipsi   P. r. rubiginosus   | Ấn Độ, Sri Lanka và Nepal  | Kích thước: dài 35–48 cm (14–19 in), cộng đuôi 20–25 cm (8–10 in)   Môi trường sống: Hoang mạc, xavan, đồng cỏ, cây bụi và rừng Thức ăn: Loài gặm nhấm | NT  Không rõ |
| Mèo báo Java  | P. javanensis Desmarest, 1816   2 phân loài  P. j. javanensis   P. j. sumatranus   | Quần đảo Sunda của Java, Bali, Borneo, Sumatra và Philippines  | Kích thước: dài 45–65 cm (18–26 in), cộng đuôi 20–30 cm (8–12 in)   Môi trường sống: Rừng Thức ăn: Loài gặm nhấm, cũng như lưỡng cư, thằn lằn và chim | NE  Không rõ |
Danh sách họ Mèo > Phân họ Mèo > Dòng mèo nhà

| Tên thông thường | Tên khoa học và phân loài | Phân bố | Kích thước và môi trường sống | Tình trạng bảo tồn và số lượng ước tính |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Mèo rừng châu Phi  | F. lybica Forster, 1780   3 phân loài  F. l. cafra (Mèo rừng Nam Phi)   F. l. lybica   F. l. ornata (Mèo rừng châu Á)   | Châu Phi, Tây và Trung Á, bắc Á và tây Trung Hoa  | Kích thước: dài 45–80 cm (18–31 in), cộng đuôi 30 cm (12 in)   Môi trường sống: Rừng, hoang mạc, cây bụi, xavan và đồng cỏ Thức ăn: Loài gặm nhấm và thỏ, ngoài ra cũng ăn cả chim và thú nhỏ khác. | LC  Không rõ |
| Mèo chân đen  | F. nigripes Burchell, 1824 | Miền nam châu Phi  | Kích thước: dài 37–52 cm (15–20 in), cộng đuôi 14–20 cm (6–8 in)   Môi trường sống: Xavan, đồng cỏ và hoang mạc Thức ăn: Thú và chim nhỏ | VU  9.700 |
| Mèo núi Trung Hoa  | F. bieti Milne-Edwards, 1892 | Tây bắc Trung Hoa  | Kích thước: dài 60–85 cm (24–33 in), cộng đuôi 29–35 cm (11–14 in)   Môi trường sống: Đồng cỏ và rừng Thức ăn: Không rõ | VU  10.000 |
| Mèo nhà  | F. catus Linnaeus, 1758 | Toàn cầu | Kích thước: dài 46 cm (18 in), cộng đuôi 30 cm (12 in)   Môi trường sống: Mèo đã thuần hóa nhưng sống hoang có pham vi phân bố toàn cầu trong rừng, đồng cỏ, đài nguyên, ven biển, đồng ruộng, bụi rậm, đô thị và đất ngập nước Thức ăn: Chim và thú nhỏ trong tự nhiên | NE  Hơn 500 triệu |
| Mèo rừng châu Âu  | F. silvestris Schreber, 1777   2 phân loài  F. s. silvestris   F. s. caucasica (Mèo rừng Kavkaz)   | Tây Ban Nha, Scotland, bán đảo Balkan và Trung Âu  | Kích thước: dài 45–80 cm (18–31 in), cộng đuôi 30 cm (12 in)   Môi trường sống: Cây bụi và rừng Thức ăn: Loài gặm nhấm và thỏ, ngoài ra cũng ăn cả chim nhỏ khác. | LC  Không rõ |
| Mèo ri  | F. chaus Schreber, 1777   3 phân loài  F. c. affinis   F. c. chaus   F. c. fulvidina   | Ấn Độ, các vùng thuộc Trung Đông và Đông Nam Á  | Kích thước: dài 58–76 cm (23–30 in), cộng đuôi 21–27 cm (8–11 in)   Môi trường sống: Rừng, đất ngập nước nội địa, hoang mạc, đồng cỏ, cây bụi và xavan Thức ăn: Thú và loài gặm nhấm nhỏ, cũng như cả chim. | LC  Không rõ |
| Mèo cát  | F. margarita Loche, 1858   2 phân loài  F. m. margarita   F. m. thinobia   | Rải rác tại Tây Phi, Ả Rập Xê Út và gần biển biển Caspi  | Kích thước: dài 39–52 cm (15–20 in), cộng đuôi 22–31 cm (9–12 in)   Môi trường sống: Hoang mạc Thức ăn: Thú cũng như chim và thằn lằn nhỏ. | LC  Không rõ |
Danh sách họ Mèo > Phân họ Báo

Bài chi tiết: Pantherinae
Danh sách họ Mèo > Phân họ Báo > Dòng Panthera

| Tên thông thường | Tên khoa học và phân loài | Phân bố | Kích thước và môi trường sống | Tình trạng bảo tồn và số lượng ước tính |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Báo gấm  | N. nebulosa Griffith, 1821 | Các cụm ở Trung Hoa và Đông Nam Á  | Kích thước: dài 69–108 cm (27–43 in), cộng đuôi 61–91 cm (24–36 in)   Môi trường sống: Rừng và cây bụi Thức ăn: Thú cỡ vừa và nhỏ dưới đất trên cây, cũng như cả chim | VU  3.700-5.600 |
| Báo gấm Sunda  | N. diardi Cuvier, 1823   2 phân loài  N. d. borneensis (Báo gấm Borneo)   N. d. diardi (Báo gấm Sumatra)   | Các vùng Sumatra và Borneo  | Kích thước: dài 69–108 cm (27–43 in), cộng đuôi 61–91 cm (24–36 in)   Môi trường sống: Rừng Thức ăn: Thú cỡ vừa và nhỏ | VU  4.500 |
| Tên thông thường | Tên khoa học và phân loài | Phân bố | Kích thước và môi trường sống | Tình trạng bảo tồn và số lượng ước tính |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Báo đốm  | P. onca Linnaeus, 1758 | Những vùng rộng lớn tại Nam Mỹ và Mỹ Latinh, Arizona tại Hoa Kỳ  | Kích thước: dài 110–170 cm (43–67 in), cộng đuôi 44–80 cm (17–31 in)   Môi trường sống: Rừng, cây bụi, đất ngập nước nội địa, xavan và đồng cỏ Thức ăn: Nhiều loại thú, bò sát và chim, đặc biệt là thú móng guốc | NT  Không rõ |
| Báo hoa mai  | P. pardus Linnaeus, 1758   8 phân loài  P. p. delacouri (Báo hoa mai Đông Dương)   P. p. fusca (Báo hoa mai Ấn Độ)   P. p. kotiya (Báo hoa mai Sri Lanka)   P. p. melas (Báo hoa mai Java)   P. p. nimr (Báo hoa mai Ả Rập)   P. p. orientalis (Báo Amur)   P. p. pardus (Báo hoa mai châu Phi)   P. p. tulliana (Báo hoa mai Ba Tư)   | Những vùng rộng lớn tại Nam Mỹ và Mỹ Latinh, Arizona tại Hoa Kỳ  | Kích thước: dài 110–170 cm (43–67 in), cộng đuôi 44–80 cm (17–31 in)   Môi trường sống: Rừng, cây bụi, đất ngập nước nội địa, xavan và đồng cỏ Thức ăn: Nhiều loại thú, bò sát và chim, đặc biệt là thú móng guốc | VU  3.700-5.600 |
| Sư tử  | P. leo Linnaeus, 1758   2 phân loài  P. l. leo   P. l. melanochaita   | Châu Phi cận Sahara và Ấn Độ  | Kích thước: dài 137–250 cm (54–98 in), cộng đuôi 60–100 cm (24–39 in)   Môi trường sống: Rừng, đồng cỏ, cây bụi, xavan và hoang mạc Thức ăn: Động vật móng guốc như linh dương, ngựa vằn, linh dương đầu bò, cũng như các loài thú cỡ nhỏ đến lớn khác | VU  23.000–39.000 |
| Báo tuyết  | P. uncia Schreber, 1775 | Dãy Hymalaya chạy đến bắc Mông Cổ  | Kích thước: dài 90–120 cm (35–47 in), cộng đuôi 80–100 cm (31–39 in)   Môi trường sống: Cây bụi, đất đá, rừng và đồng cỏ Thức ăn: Các loài dê cừu cũng như chim và thú nhỏ | VU  2.700–3.400 |
| Hổ  | P. tigris Linnaeus, 1758   2 phân loài  P. t. sondaica (Hổ Sunda)   P. t. tigris (Hổ châu Á đại lục)   | Rải rác tại Đông Nam Á, tiểu lục địa Ấn Độ và Siberia  | Kích thước: dài 150–230 cm (59–91 in), cộng đuôi 90–110 cm (35–43 in)   Môi trường sống: Cây bụi, rừng và đồng cỏ Thức ăn: Hươu và lợn rừng, cũng như nhiều loài thú khác | EN  2.600–3.900 |
Ruellia steyermarkii

| Ruellia steyermarkii> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng): Eudicots
Bộ (ordo): Lamiales
Họ (familia): Acanthaceae
Chi (genus): Ruellia
Loài (species): R. steyermarkii
Danh pháp hai phần
Ruellia steyermarkii D.C. Wasshausen 
Ruellia steyermarkii là một loài thực vật có hoa trong họ Ô rô. Loài này được Wassh. miêu tả khoa học đầu tiên năm 1992.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Ruellia steyermarkii”. Truy cập ngày 4 tháng 6 năm 2013.
Corticaria fastigata

| Corticaria fastigata> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Arthropoda
Lớp (class): Insecta
Bộ (ordo): Coleoptera
Họ (familia): Latridiidae
Chi (genus): Corticaria
Loài (species): C. fastigata
Danh pháp hai phần
Corticaria fastigata Rucker, 1978 
Corticaria fastigata là một loài bọ cánh cứng trong họ Latridiidae. Loài này được Rucker miêu tả khoa học năm 1978.
Chú thích

↑  Hallan, J.  (2010) Synopsis of the described Coleoptera of the World 6 juni 2010
Cà ri Nhật Bản

| --- | --- |
Một đĩa cà ri Nhật Bản với cơm
Loại: Cà ri
Xuất xứ:  Nhật Bản
Thành phần chính: rau củ (hành tây, cà rốt, khoai tây), thịt (thịt bò, thịt lợn, thịt gà)
Biến thể: Karē raisu, mì udon karē, karē-pan
 Nấu ăn: Cà ri Nhật Bản   Media: Cà ri Nhật Bản
Cà ri Nhật Bản (カレー, karē?) được phục vụ trong ba món chính: cơm cà ri (カレーライス, karē raisu?, curry over rice), mì udon cà ri (cà ri trên mì), và bánh mì cà ri (bánh pastry nhân cà ri). Nó là một trong những món nổi tiếng nhất ở Nhật. "Cơm cà ri" rất phổ biến thường được nói đơn giản là "cà ri" (カレー, karē?).
Cùng với nước sốt, nhiều loại rau và thịt được sử dụng để làm cà ri Nhật Bản. Các loại rau cơ bản là hành tây, cà rốt và khoai tây. Thịt bò, thịt lợn và thịt gà là những lựa chọn thịt phổ biến nhất. Katsu-karē là một món thịt tẩm bột chiên giòn (tonkatsu; thường là thịt lợn hoặc thịt gà) với nước sốt cà ri Nhật Bản.
Tổng quát

Cà ri bắt nguồn trong ẩm thực Ấn Độ và đã được đưa đến Nhật Bản từ Ấn Độ bởi người Anh. Hải quân Đế quốc Nhật Bản đã thông qua cà ri để ngăn chặn beriberi, và bây giờ thực đơn thứ sáu của Lực lượng phòng vệ hàng hải Nhật Bản là cà ri. Món ăn trở nên phổ biến và có sẵn để mua tại các siêu thị và nhà hàng vào cuối những năm 1960. Nó đã được điều chỉnh kể từ khi được giới thiệu đến Nhật Bản, và được tiêu thụ rộng rãi đến mức nó có thể được gọi là một món ăn quốc gia.
Lịch sử

Cà ri được giới thiệu đến Nhật Bản trong thời đại Minh Trị (1868-1912), vào thời điểm tiểu lục địa Ấn Độ nằm dưới sự thống trị của thực dân bởi Đế quốc Anh. Đến những năm 1870, cà ri bắt đầu được phục vụ ở Nhật Bản và trở thành món ăn chính trong chế độ ăn uống của người Nhật. Mãi đến đầu thế kỷ XX, khi cà ri được Hải quân và Quân đội Nhật Bản thông qua, món ăn này bắt đầu trở nên phổ biến với người Nhật. Sau khi được tiếp đón thuận lợi trong Quân đội và Hải quân Nhật Bản, nó trở nên phổ biến trong các nhà ăn ở trường. Vào năm 2000, cà ri là một bữa ăn thường xuyên hơn sushi hoặc tempura.
Cà ri tương tự như phục vụ ở tiểu lục địa Ấn Độ được gọi là cà ri Nakamuraya. Nó được Rash Behari Bose giới thiệu đến Nhật Bản khi anh bắt đầu bán cà ri tại tiêm bánh Nakamura ở Tokyo.
Hỗn hợp nước sốt

Sốt cà ri (カレーソース, karē sōsu?) được phục vụ trên cơm dể làm cơm cà ri. Sốt cà ri được làm bằng cách chiên cùng nhau bột cà ri, bột, và dầu, cùng với các nguyên liệu khác, để làm roux; roux được thêm vào thịt và rau củ hầm, và sau đó hầm đến khi đặc lại. Nấu áp suất cũng có thể được sử dụng. Thêm khoai tây vào sốt cà ri được giới thiệu bởi William S. Clark của Trường Cao đẳng Nông nghiệp Sapporo, vì sự thiếu hụt gạo vào thời điểm đó.
Trong các gia đình Nhật Bản, nước sốt cà ri thường được làm từ cà ri roux ăn liền, có sẵn ở dạng khối và dạng bột, và có chứa bột cà ri, bột, dầu và các hương liệu khác nhau. Dễ chuẩn bị, và sự đa dạng và sẵn có của hỗn hợp cà ri ăn liền, đã khiến cơm cà ri trở nên rất phổ biến, vì nó rất dễ làm so với nhiều món ăn Nhật Bản khác. Cà ri làm sẵn có sẵn trong túi kín chân không có thể được hâm nóng trong nước sôi. Đối với những người vẫn làm cà ri roux của họ từ đầu, cũng có những loại bột cà ri được pha chế đặc biệt để tạo ra hương vị "cà ri Nhật Bản".
Cà ri ăn liền roux lần đầu tiên được bán ở dạng bột bởi House Food vào năm 1926, và ở dạng khối bởi S & B Food vào năm 1956. Năm 2007, lô hàng cà ri ăn liền nội địa Nhật Bản là 82,7   tỷ yên. Thị phần cho sử dụng hộ gia đình trong năm 2007 đã được House Food (59,0%), S & B chiếm được gần như hoàn toàn   Thực phẩm (25,8%) và Ezaki Glico (9,4%). Curry được bán cho trẻ em sử dụng các nhân vật từ các trò chơi video và phim hoạt hình.
Nước sốt cà ri kín chân không, được chuẩn bị bằng cách làm nóng túi retort trong nước nóng hoặc lò vi sóng, cũng phổ biến. Tính đến năm 2007, nước sốt cà ri là loại thực phẩm kín chân không lớn nhất tại Nhật Bản, chiếm hơn 30% doanh thu.
Món ăn phụ và trang trí

Cơm cà ri thường được ăn kèm với fukujinzuke hoặc rakkyō ở bên.
Các loại cà ri khác

katsu karē (カツカレー?): Cơm cà ri với miếng thịt lợn cốt lết tẩm bột ở trên.
dorai karē (ドライカレー?): Cơm rang vị cà ri, hay cơm cà ri với sốt cà ri với sốt cà ri thịt băm khô hơn.
maze karē (混ぜカレー?): Cơm cà ri, phục vụ với cơm đã trộn với sốt. Trở nên nổi tiếng bởi nhà hàng cà ri Jiyūken (自由軒?) ở Osaka.
karē don (カレー丼?): Sốt cà ri, được làm đặc và có vị mentsuyu hay hondashi và phục vụ trên cơm, để làm cà ri có vị Nhật Bản.
aigake (合がけ?): Cơm phục vụ với sốt cà ri và sốt hayashi (bò và hành rán, nấu với rượu vang đỏ và demi-glace).
yaki karē (焼きカレー?): Cơm cà ri, với trứng sống ở trêm và nướng lò. Nguyên gốc từ Kitakyushu.
ishiyaki karē (石焼きカレー?): Sốt cà ri với cơm phục vụ trong bát đá đã làm nóng, giống cách của dolsot bibimbap.
sūpu karē (スープカレー?): Súp cà ri, a watery, broth-like curry sauce served with chunky ingredients such as a chicken leg and coarsely-cut vegetables. Popular in Hokkaido.
Cà ri địa phương

Vào cuối những năm 1990, một số món cà ri đặc sản của khu vực đã xuất hiện, phổ biến như nước sốt cà ri hút chân không. Bao gồm:
Cà ri hươu sao Hokkaido (えぞ鹿カレー, ezoshika karē?) từ Hokkaido.
Cà ri sò điệp (ほたてカレー, hotate karē?) từ tỉnh Aomori.
Cà ri cá thu (サバカレー, saba karē?) từ tỉnh Chiba.
Cà ri táo (リンゴカレー, ringo karē?) từ tỉnh Nagano và tỉnh Aomori.
Cà ri Nattō (納豆カレー, nattō karē?) từ Mito, Ibaraki.
Nagoya Kōchin Chicken curry (名古屋コーチンチキンカレー, Nagoya kōchin chikin karē?) from Aichi Prefecture.
Cà ri thịt bò Matsusaka (松阪牛カレー, Matsusaka gyū karē?) từ tỉnh Mie.
Cà ri cá voi (クジラカレー, kujira karē?) từ tỉnh Wakayama.
Cà ri hàu (牡蠣カレー, kaki karē?) từ tỉnh Hiroshima.
Cà ri lê Nashi (梨カレー, nashi karē?) từ tỉnh Shimane.
Cà ri thịt lợn đen (黒豚カレー, kurobuta karē?) từ tỉnh Kagoshima.
Cà ri khổ qua (ゴーヤーカレー, gōyā karē?) từ Okinawa.
Cà ri địa phương cũng được bán trên thị trường để giúp thúc đẩy du lịch. Một số loại này bao gồm Yokosuka navy curry (よこすか海軍カレー, Yokosuka kaigun karē?) bán tại Yokosuka để thúc đẩy di sản của nó như là một căn cứ hải quân, và Zeppelin Curry (ツェッペリンカレー, Tsepperin Karē?) ー ở Tsuchiura để thúc đẩy hạ cánh Zeppelin vào năm 1929.
Ngoài Nhật Bản > Hàn Quốc

Cà ri được giới thiệu đến Hàn Quốc trong thời kỳ Nhật Bản cai trị, và rất phổ biến ở đó. Nó thường được tìm thấy tại các nhà hàng bunsik (cơ sở theo phong cách quán ăn), nhà hàng theo định hướng donkkaseu và tại hầu hết các nhà hàng Nhật Bản. Cà ri trộn sẵn và hỗn hợp bột cũng có sẵn tại các siêu thị. [cần dẫn nguồn]
Ngoài Nhật Bản > Bắc Triều Tiên

Cà ri kiểu Nhật được người Hàn Quốc và Nhật Bản giới thiệu đến Bắc Triều Tiên, những người bị bắt cóc từ Nhật Bản đến Bắc Triều Tiên trong dự án hồi hương những năm 1960-1970. Cùng với các món ăn Nhật Bản khác, nó đã được trao đổi bởi những người mới đến cho các sản phẩm địa phương và được sử dụng để mua chuộc cán bộ Đảng của Công nhân.
Ngoài Nhật Bản > Ở nơi khác

Hỗn hợp có thể được tìm thấy bên ngoài Nhật Bản và Hàn Quốc trong các siêu thị có một phần của Nhật Bản hoặc trong các cửa hàng thực phẩm Nhật Bản hoặc châu Á. Hỗn hợp cũng có sẵn từ các nhà bán lẻ trực tuyến.
Công ty cà ri lớn nhất Nhật Bản tại Nhật Bản là House Food Corporation. Công ty đã vận hành hơn 10 nhà hàng Curry House ở Mỹ, cho đến giữa năm 2019 khi bán hết tiền lãi cho một công ty CH Acquisitions LLC của Hoa Kỳ, đã đột ngột đóng cửa các nhà hàng vào tháng 2 năm 2020. House Food liên kết với công ty CoCo Ichibanya (Ichibanya Co., Ltd.) hoặc Kokoichi có hơn 1.200   nhà hàng ở Nhật Bản. CoCo Ichibanya có các chi nhánh tại Trung Quốc, Hồng Kông, Đài Loan, Hàn Quốc, Singapore, Indonesia, Philippines, Thái Lan, Hawaii và California.
Phục vụ

Cơm cà ri Nhật Bản được phục vụ trong bất cứ thứ gì, từ một đĩa phẳng đến một bát súp. Cà ri được đổ qua gạo theo bất kỳ cách thức và số lượng. Gạo hạt ngắn của Nhật Bản, có độ dính và tròn, được ưa thích hơn là loại hạt vừa được sử dụng trong các món ăn Ấn Độ. Nó thường được ăn bằng thìa, trái ngược với đũa, vì tính chất lỏng của cà ri, và thường được phục vụ trang trí với rau ngâm trong giấm như fukujinzuke hoặc rakkyo.
Nền Văn Hóa phổ biến

Ở Isekai Shokudo, cà ri là một trong những đặc sản đặc trưng của Nekoya, nhà hàng danh tiếng và là món ăn yêu thích của Alphonse Flugel
Trong Megaman NT Warrior, cà ri là món ăn yêu thích của Lan Hikari. Có lần ông đã dành ba ngày để ăn tám mươi tám loại cà ri khác nhau khi lưu diễn. Yahoot, một trong những thành viên của WWW là chủ một nhà hàng cà ri nổi tiếng do gia đình anh điều hành qua nhiều thế hệ. Anh đã chọn từ bỏ tội phạm để bắt đầu một cửa hàng cà ri nhỏ nhưng thành công, Dex và Dingo sau đó sẽ trở thành người học việc của Yahoot làm việc trong cửa hàng của anh để học nấu cà ri.
Trong anime Naruto, một đầu bếp cà ri lập dị tên Sansho đã tạo ra một món cà ri cay kỳ cục vốn là món khoái khẩu của Rock Lee.
Trong sê-ri One Piece, Curry thường được phục vụ trong Marines's Kitchen, nhân vật chính Luffy từng xâm nhập vào một căn cứ Hải quân và ăn một lượng cà ri khổng lồ mà anh ta thích. Đây cũng là món ăn yêu thích của Brook.
Trong Persona 5, Sojiro Sakura đã phát minh ra một công thức cà ri tự chế mà anh phục vụ cho khách hàng trong Cafe Leblanc của mình. Cà ri tự làm của Sojiro là món ăn yêu thích của Futaba Sakura, sau đó Sojiro sẽ dạy nhân vật chính cách nấu món cà ri đặc biệt của Leblanc.
Liên kết ngoại

All Japan Curry Manufacturers Association (ngày 1 tháng 3 năm 2019). “the world of JAPANESE CURRY”. foodies go local. All Japan Curry Manufacturers Association. Bản gốc lưu trữ ngày 24 tháng 5 năm 2019.
Ewbank, Anne (ngày 25 tháng 10 năm 2018). “How Curry Became a Japanese Naval Tradition”. Gastro Obscura. Atlas Obscura.
| x t Món ăn và đồ uống Nhật Bản |
| --- | --- |
Món chính:  Bento Ekiben  Jūbako  Kyaraben  Makunouchi  Wappameshi  Chahan  Cà ri Katsukarē  Donburi Chūkadon  Katsudon  Oyakodon  Tekkadon  Tenshindon  Unadon  Gyōza  Gyūdon  Cơm Hayashi  Hirayachi  Hiyamugi  Kakuni  Karaage  Kushikatsu  Monjayaki  Nabemono  Nikujaga  Mì Harusame saifun  Ramen Champon  Hiyashi chūka  Kagoshima  Muroran curry  Tonkotsu  Tsukemen  Soba Okinawa soba  Yakisoba  Sōmen Salad  Udon Hōtō  Yakiudon  Oden  Okonomiyaki  Okowa  Omurice  Onigiri Tenmusu  Onsen tamago  Osechi  Cơm Xôi  Hatsuga genmai  Kayu  Chazuke  Sekihan  Takikomi  Zosui  Sashimi Fugu  Shirataki  Soki  Sukiyaki  Sushi History  Sustainable  Cuộn California  Chūtoro  Sushi băng chuyền  Decouverte du Sushi  Hanaya Yohei  Hangiri  Odori ebi  Omakase  Cuộn Philadelphia  Cuộn sắc màu  Cuộn Seattle  Cuộn hình nhện  Pizza Sushi  Tobiko  Váng đậu  Takoyaki  Tamagoyaki  Tempura  Tokoroten  Tonkatsu  Tsukudani  Tsukune  Yakiniku  Yakitori 
Món phụ:  Agedashi dōfu  Bánh mì Anpan  Cà ri  Melonpan  Yūdane  Gari  Korokke  Súp miso  Namasu  Nattō  Nukazuke  Satsuma-age  Shiokara  Takuan  Tsukemono 
Đồ uống:  Aquarius  Calpis  Canned coffee Boss  Georgia  Genmaicha  Mugicha  Oronamin  Pocari Sweat  Ramune  Sake Amazake  Nigori  Toso  Shōchū Awamori  Habushu  Trà History  Bancha  Trà xanh  Gyokuro  Hōjicha  Kabuse  Kukicha  Matcha  Sencha  Yakult 
Món ăn nhẹ / món tráng miệng:  Amanattō  Botan Rice Candy  Daifuku  Dango Chichi  Kibi  Dorayaki  Karukan  Konpeitō  Kuzumochi  Manjū  Mochi Agemochi  Uirō  Senbei Arare  Shiruko  Taiyaki  Wagashi  Warabimochi  Yōkan 
Nguyên liệu / thành phần:  Anko  Aonori  Măng  Beni shōga  Ngưu bàng  Daikon Sakurajima  Dashi  Cá Kamaboko  Mentaiko / tarako  Surimi  Tobiko  Karashi  Katsuobushi  Kombu  Konnyaku  Kuromitsu  Kuzuko  Mayonnaise  Menma  Mirin  Miso  Mì chính  Nấm Enokitake  Matsutake  Shiitake  Myoga  Nori  Sake kasu  Panko  Sốt Ponzu  Xì dầu  Tare  Tonkatsu  Worcestershire  Shichimi  Tenkasu  Đậu phụ  Umeboshi  Wasabi  Yuzu 
Dụng cụ:  Nồi cơm điện  Dao  Deba bōchō  Gyuto  Kitchen  Maguro bōchō  Nakiri bōchō  Santoku  Sashimi bōchō  Usuba bōchō  Yanagi ba  Shamoji  Suribachi  Zaru 
Danh sách:  Thành phần  Desserts and sweets  Món ăn Ramen  Súp và món hầm  Snacks  Nguyên liệu Sushi và sashimi 
Liên quan:  Chinmi  Kaiseki  Omakase  Teppanyaki  Tokusanhin  Teriyaki  Umami  Tập quán và phép xã giao 
  Category 
Karē-pan (bánh mì cà ri)
Cơm cà ri Nhật Bản với thịt bò thái sợi ở Singapore
Katsu karē từ Jinbōchō, Tokyo