stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
Corydalis namdoensis

| Corydalis namdoensis> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng): Eudicots
Bộ (ordo): Ranunculales
Họ (familia): Papaveraceae
Chi (genus): Corydalis
Loài (species): C. namdoensis
Danh pháp hai phần
Corydalis namdoensis B.U.Oh & J.G.Kim, 2004 
Corydalis namdoensis là một loài thực vật có hoa trong họ Anh túc. Loài này được B.U.Oh & J.G.Kim mô tả khoa học đầu tiên năm 2004.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Corydalis namdoensis”. Truy cập ngày 21 tháng 8 năm 2013.
Mordellistena indifferens

| Mordellistena indifferens> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Arthropoda
Lớp (class): Insecta
Bộ (ordo): Coleoptera
Họ (familia): Mordellidae
Tông (tribus): Mordellistenini
Chi (genus): Mordellistena
Loài (species): M. indifferens
Danh pháp hai phần
Mordellistena indifferens Píc, 1929 
Mordellistena indifferens là một loài bọ cánh cứng trong họ Mordellidae. Loài này được Píc miêu tả khoa học năm 1929.
Chú thích

↑  Mordellidae in Synopsis of the described Coleoptera of the World 6 juni 2010
Coradion altivelis

| Coradion altivelis |
| --- | --- |

Tình trạng bảo tồn
 Ít quan tâm  (IUCN 3.1)
Phân loại khoa học 
Vực:: Eukaryota
Giới:: Animalia
Ngành:: Chordata
Lớp:: Actinopterygii
Bộ:: Perciformes
Họ:: Chaetodontidae
Chi:: Coradion
Loài:: C. altivelis
Danh pháp hai phần
Coradion altivelis McCulloch, 1916

Các đồng nghĩa
 Coradion fulvocinctus Tanaka, 1918
Coradion altivelis, tên thông thường là cá bướm vây cao, là một loài cá biển thuộc chi Coradion trong họ Cá bướm. Loài này được mô tả lần đầu tiên vào năm 1916.
Từ nguyên

Từ định danh altivelis được ghép bởi hai âm tiết trong tiếng Latinh, altus ("cao") và velum ("cánh buồm"), tuy không được giải thích nhưng hàm ý rõ ràng đề cập đến vây lưng và vây hậu môn vươn cao ở loài cá này hơn hai loài Coradion còn lại.
Phạm vi phân bố và môi trường sống

Từ biển Andaman, C. altivelis được phân bố trải dài về phía đông, băng qua vùng biển các nước Đông Nam Á đến quần đảo Solomon, ngược lên phía bắc đến vùng biển phía nam Nhật Bản, giới hạn phía nam đến Tây Úc và dọc theo rạn san hô Great Barrier đến Sydney (Úc).
Tại Việt Nam, C. altivelis được ghi nhận tại vùng biển Quảng Ninh, đảo Cồn Cỏ (Quảng Trị), vịnh Nha Trang (Khánh Hòa) cũng như tại quần đảo Hoàng Sa và quần đảo Trường Sa.
C. altivelis thường sống trên các rạn viền bờ hoặc trên nền đáy bùn có nhiều san hô và tảo phát triển, được tìm thấy ở độ sâu khoảng 3–30 m. Ở Nha Trang, C. altivelis được quan sát ở độ sâu khoảng 18–40 m.
Mô tả

Chiều dài lớn nhất được ghi nhận ở C. altivelis là 18 cm. C. altivelis có màu trắng với cặp sọc chữ V màu nâu sẫm, kéo dài xuống vị trí vây bụng, dải sọc thứ ba cùng màu nằm ở thân sau. Sọc thứ tư ở trên đầu, băng qua mắt. Mõm ngắn và nhọn. Vây bụng có màu nâu đen. Vây đuôi trong mờ; cuống đuôi có một vạch đen. Cá con và cá đang lớn có một đốm tròn màu đen viền trắng xanh trên vây lưng. Vây lưng và vây hậu môn hình tam giác đặc trưng.
Cũng có bốn dải sọc như C. altivelis, nhưng sọc của Coradion chrysozonus có màu tươi hơn (nâu cam), còn dải sọc thứ tư ở Coradion melanopus có thêm viền cam và hai đốm đen ở thân sau. Cả hai loài sau này có vây lưng và vây hậu môn bo tròn.
Số gai ở vây lưng: 8; Số tia vây ở vây lưng: 31–33; Số gai ở vây hậu môn: 3; Số tia vây ở vây hậu môn: 20–22; Số tia vây ở vây ngực: 14; Số gai ở vây bụng: 1; Số tia vây ở vây bụng: 5; Số vảy đường bên: 49–50.
Sinh thái học

C. altivelis là loài ăn tạp, nhưng thức ăn chủ yếu của chúng có thể là hải miên (bọt biển) như các loài Coradion khác. C. altivelis sống đơn độc và ghép cặp vào thời điểm sinh sản.
Thương mại

C. altivelis ít được xuất khẩu trong ngành buôn bán cá cảnh.
Chú thích

↑  Myers, R.F.; Pratchett, M. (2010). “Coradion altivelis”. Sách đỏ IUCN về các loài bị đe dọa. 2010: e.T165697A6094841. doi:10.2305/IUCN.UK.2010-4.RLTS.T165697A6094841.en. Truy cập ngày 20 tháng 11 năm 2021.
↑
↑  Scharpf, Christopher; Lazara, Kenneth J. (2021). “Order Acanthuriformes (part 1): Families Lobotidae, Pomacanthidae, Drepaneidae and Chaetodontidae”. The ETYFish Project Fish Name Etymology Database. Truy cập ngày 2 tháng 1 năm 2022.
1 2 3  Myers, R.; Pratchett, M. (2010). “Coradion altivelis”. Sách đỏ IUCN về các loài bị đe dọa. 2010: e.T165697A6094841. doi:10.2305/IUCN.UK.2010-4.RLTS.T165697A6094841.en. Truy cập ngày 2 tháng 1 năm 2022.
1 2 3  Ranier Froese và Daniel Pauly (chủ biên). Thông tin Coradion altivelis trên FishBase. Phiên bản tháng 6 năm 2024.
↑  Nguyễn Hữu Phụng (2002). “Thành phần cá rạn san hô biển Việt Nam” (PDF). Tuyển tập Báo cáo Khoa học Hội nghị Khoa học "Biển Đông-2002": 275–308.
↑  Võ Văn Phú; Lê Văn Quảng; Dương Tuấn Hiệp; Nguyễn Duy Thuận (2011). “Dẫn liệu bước đầu về thành phần loài cá rạn san hô ven bờ đảo Cồn Cỏ tỉnh Quảng Trị” (PDF). Tạp chí Khoa học Đại học Huế. 64: 85–98. doi:10.26459/jard.v64i1.3092. ISSN 2615-9708.
1 2  Astakhov, D. A. (2010). “Annotated list of species of the family Chaetodontidae (Actinopterygii, Perciformes) from Nha Trang Bay (South China Sea, Central Vietnam)” (PDF). Journal of Ichthyology. 50 (10): 914–931. doi:10.1134/S0032945210100024. ISSN 1555-6425.
1 2  John E. Randall; Gerald R. Allen; Roger C. Steene (1998). The Fishes of the Great Barrier Reef and Coral Sea. Nhà xuất bản Đại học Hawaii. tr. 231. ISBN 978-0824818951.
↑  R. Pyle (2001). “Chaetodontidae”.  Trong K. E. Carpenter; V. H. Niem (biên tập). The living marine resources of the Western Central Pacific. Volume 5. Bony Fishes Part 3 (Menidae to Pomacentridae) (PDF). FAO Species Identification Guide for Fishery Purposes. FAO. tr. 3258. ISBN 978-9251045879.
C. altivelis và một nhóm Pseudanthias
Castellet i la Gornal

Castellet i la Gornal là một đô thị trong comarca Alt Penedès, Barcelona, Catalonia, Tây Ban Nha.
Biến động dân số

| 1900 | 1930 | 1950 | 1970 | 1986 | 2007 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1834 | 1662 | 1401 | 1327 | 1064 | 2044 |
Saxifraga dielsiana

| Saxifraga dielsiana> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng): Eudicots
Bộ (ordo): Saxifragales
Họ (familia): Saxifragaceae
Chi (genus): Saxifraga
Loài (species): S. dielsiana
Danh pháp hai phần
Saxifraga dielsiana Engl. & Irmsch., 1912 
Saxifraga dielsiana là một loài thực vật có hoa trong họ Saxifragaceae. Loài này được Engl. & Irmsch. miêu tả khoa học đầu tiên năm 1912.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Saxifraga dielsiana”. Truy cập ngày 25 tháng 8 năm 2013.
Centaurea stevenii

| Centaurea stevenii> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng): Eudicots
Bộ (ordo): Asterales
Họ (familia): Asteraceae
Chi (genus): Centaurea
Loài (species): C. stevenii
Danh pháp hai phần
Centaurea stevenii M.Bieb., 1808 
Centaurea stevenii là một loài thực vật có hoa trong họ Cúc. Loài này được M.Bieb. mô tả khoa học đầu tiên năm 1808.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Centaurea stevenii”. Truy cập ngày 4 tháng 6 năm 2013.
Anthericum ramosum

| Anthericum ramosum |
| --- | --- |

Phân loại khoa học
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng): Monocot
Bộ (ordo): Asparagales
Họ (familia): Asparagaceae
Chi (genus): Anthericum
Loài (species): A. ramosum
Danh pháp hai phần
Anthericum ramosum L. 
Danh pháp đồng nghĩa
 Phalangites ramosus  (L.) Bubani 
Hoa Anthericum ramosum
Anthericum ramosum là một loài thực vật có hoa trong họ Măng tây. Loài này được L. mô tả khoa học đầu tiên năm 1753.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Anthericum ramosum”. Truy cập ngày 16 tháng 7 năm 2013.
Mordellistena infrarufa

| Mordellistena infrarufa> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Arthropoda
Lớp (class): Insecta
Bộ (ordo): Coleoptera
Họ (familia): Mordellidae
Tông (tribus): Mordellistenini
Chi (genus): Mordellistena
Loài (species): M. infrarufa
Danh pháp hai phần
Mordellistena infrarufa Píc, 1923 
Mordellistena infrarufa là một loài bọ cánh cứng trong họ Mordellidae. Loài này được Píc miêu tả khoa học năm 1923.
Chú thích

↑  Mordellidae in Synopsis of the described Coleoptera of the World 6 juni 2010
Corydalis muliensis

| Corydalis muliensis> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng): Eudicots
Bộ (ordo): Ranunculales
Họ (familia): Papaveraceae
Chi (genus): Corydalis
Loài (species): C. muliensis
Danh pháp hai phần
Corydalis muliensis C.Y. Wu & Z.Y. Su 
Corydalis muliensis là một loài thực vật có hoa trong họ Anh túc. Loài này được C.Y.Wu & Z.Y.Su mô tả khoa học đầu tiên năm 1986.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Corydalis muliensis”. Truy cập ngày 21 tháng 8 năm 2013.
Mordellistena indistincta

| Mordellistena indistincta> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Arthropoda
Lớp (class): Insecta
Bộ (ordo): Coleoptera
Họ (familia): Mordellidae
Tông (tribus): Mordellistenini
Chi (genus): Mordellistena
Loài (species): M. indistincta
Danh pháp hai phần
Mordellistena indistincta Smith, 1862 
Mordellistena indistincta là một loài bọ cánh cứng trong họ Mordellidae. Loài này được Smith miêu tả khoa học năm 1882.
Chú thích

↑  Mordellidae in Synopsis of the described Coleoptera of the World 6 juni 2010
Diospyros ekodul

| Diospyros ekodul> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng): Eudicots
(không phân hạng): Asterids
Bộ (ordo): Ericales
Họ (familia): Ebenaceae
Chi (genus): Diospyros
Loài (species): D. ekodul
Danh pháp hai phần
Diospyros ekodul B.Walln., 1999 
Diospyros ekodul là một loài thực vật có hoa trong họ Thị. Loài này được B.Walln. mô tả khoa học đầu tiên năm 1999.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Diospyros ekodul”. Truy cập ngày 23 tháng 8 năm 2013.
Roux

Một roux đen đang được làm
Một roux trắng
Một loại sốt dựa trên roux
Roux (/ˈruː/) là bột và chất béo nấu với nhau và sử dụng để làm đặc nước sốt. Roux thường được làm từ các phần bột và chất béo bằng nhau theo trọng lượng. Bột năng cho vào mỡ hoặc dầu đã đun chảy trên bếp, trộn đều cho đến khi bột mịn, chín tới độ nâu mong muốn. Bơ, thịt lợn muối xông khói hoặc mỡ lợn là những chất béo thường được sử dụng. Roux được sử dụng như một chất làm đặc cho nước thịt, nước sốt, súp và món hầm. Nó cung cấp nền tảng cho một món ăn và các thành phần khác được thêm vào sau khi món roux hoàn thành.
Công dụng

Chất béo thường là bơ trong ẩm thực Pháp, nhưng có thể là mỡ lợn hoặc dầu thực vật trong các món ăn khác. Roux được sử dụng trong ba trong số năm loại sốt mẹ của cách nấu ăn cổ điển của Pháp: sốt béchamel, sốt velouté và sốt espagnole.
Trong ẩm thực Cajun, roux được làm bằng mỡ hoặc dầu thịt xông khói thay vì bơ và nấu chín tới có màu nâu sẫm hoặc trung bình, mang lại nhiều hương vị phong phú, nhưng làm cho nó mỏng hơn.
Ẩm thực Trung châu Âu thường sử dụng mỡ lợn (trong nó trả lại theo mẫu) hoặc thêm dầu gần đây rau thay vì bơ cho việc chuẩn bị của Roux, được gọi là zápražka  bằng tiếng Slovak, jíška  bằng tiếng Séc, zasmażka  bằng tiếng Ba Lan, zaprška  (запршка) bằng tiếng Bosnia, Croatia, Serbia và Macedonian, zaprazhka (запръжка) bằng tiếng Bungari, rántás  bằng tiếng Hungary và Mehlschwitze  bằng tiếng Đức.
Cà ri Nhật Bản, hoặc karē (カレー, karē?), được làm từ roux được làm bằng cách chiên bột cà ri vàng, bơ hoặc dầu và bột mì với nhau. Thuật ngữ tiếng Pháp roux  đã trở thành một từ mượn trong tiếng Nhật, rū (ルー, rū?), hoặc cụ thể hơn là karērū (カレールー, karērū?, curry roux).
Roux (meyane ) đã được sử dụng trong ẩm thực Ottoman và Thổ Nhĩ Kỳ ít nhất là từ thế kỷ 15.
Phương pháp

Chất béo được đun nóng trong nồi hoặc chảo, đun chảy chất béo nếu cần. Sau đó, bột mì được thêm vào. Hỗn hợp này được đun nóng và khuấy đều cho đến khi bột kết lại, sau đó nấu cho đến khi ít nhất là khi vị bột thô không còn rõ ràng và đã đạt được màu sắc mong muốn. Màu lúc cuối cùng có thể từ gần trắng đến gần đen, tùy thuộc vào thời gian đun nóng và mục đích sử dụng. Kết quả cuối cùng là một chất làm đặc và tạo hương vị.
Roux thường được làm với bơ làm cơ sở chất béo, nhưng nó có thể được làm bằng bất kỳ chất béo ăn được nào. Đối với nước thịt, chất béo tạo ra từ thịt thường được sử dụng. Trong ẩm thực vùng Mỹ, thịt xông khói đôi khi được dùng để tạo ra chất béo để dùng trong món roux. Nếu không có bơ đã làm sạch, dầu thực vật thường được sử dụng khi sản xuất roux sẫm màu, vì nó không bị cháy ở nhiệt độ cao như bơ nguyên hạt.
Các loại

Roux nhạt (hoặc "trắng") cung cấp ít hương vị ngoài sự đậm đà đặc trưng cho món ăn, và được sử dụng trong nấu ăn kiểu Pháp và một số loại nước thịt hoặc bánh pastry trên khắp thế giới.
Roux màu sẫm hơn được làm bằng cách ủ bột mì trong dầu trong thời gian dài hơn và thêm hương vị hấp dẫn riêng biệt cho món ăn. Chúng có thể được gọi là "tóc vàng", "bơ đậu phộng", "nâu" hoặc "sô cô la" roux tùy thuộc vào màu sắc của chúng. Màu càng đậm, hương vị càng đậm đà.
Cách nấu ăn của người Swabia (Tây Nam Đức) sử dụng roux đậm hơn cho "nước dùng màu nâu" (braune Brühe), ở dạng đơn giản nhất, không có gì khác hơn ngoài mỡ lợn, bột mì và nước, với lá nguyệt quế và muối để làm gia vị.     Roux đậm thường được làm bằng dầu thực vật, có điểm bốc khói cao hơn bơ, và được sử dụng trong ẩm thực Cajun và Creole cho món kẹo cao su và món hầm. Roux càng sẫm màu, độ làm đặc của nó càng ít; roux sô cô la có sức làm đặc bằng 1/4 so với roux trắng, tính theo trọng lượng. Một roux rất sẫm màu, chỉ bị cháy và chuyển sang màu đen, có màu hơi đỏ rõ rệt và đôi khi được gọi là roux "gạch".
Các loại > Cretan staka

Staka (στάκα) là một loại roux đặc biệt của ẩm thực Crete. Nó được chế biến bằng cách nấu kem sữa cừu trên ngọn lửa nhỏ với bột mì hoặc tinh bột: phần giàu protein của chất béo trong bơ đông tụ với bột mì hoặc tinh bột và tạo thành món staka thích hợp, được phục vụ nóng. Nó thường được ăn bằng cách nhúng bánh mì vào đó, đôi khi được phục vụ cùng với khoai tây chiên.
Phần chất béo tách ra để tạo thành stakovoutyro, bơ staka, được giữ lại để sử dụng sau này và có hương vị phô mai nhẹ. Staka bơ được sử dụng trong Cretan cơm thập cẩm (piláfi), thường được phục vụ tại các đám cưới.
Các loại > Mirtoxe của người Kurd

Mirtoxe là một loại roux khác được người Kurd dùng trong bữa sáng.
Giải pháp thay thế

Các đầu bếp có thể thay thế roux bằng cách thêm hỗn hợp nước lạnh và bột mì vào món ăn cần làm đặc, vì nhiệt của nước sôi sẽ giải phóng tinh bột ra khỏi bột; tuy nhiên, nhiệt độ này không đủ cao để khử mùi vị của bột. Hỗn hợp nước và bột được sử dụng theo cách này thường được gọi là "cao bồi roux", và trong ẩm thực hiện đại, nó được gọi là nước rửa trắng. Nó không thường xuyên được sử dụng trong nấu ăn nhà hàng, vì nó truyền đạt hương vị cho món ăn thành phẩm mà một đầu bếp ẩm thực nổi tiếng truyền thống sẽ coi là không thể chấp nhận được. Bột ngô (được gọi là bột ngô ở Hoa Kỳ) có thể được sử dụng thay cho bột mì. Vì cần ít độ đặc hơn, nó truyền ít mùi vị bột thô hơn, và nó cũng làm cho nước sốt cuối cùng sáng bóng hơn.
Để thay thế cho roux, có nhiều chất béo và rất giàu năng lượng, một số đầu bếp người Creole đã thử nghiệm nướng bột mì không dầu trong chảo nóng như một sự bổ sung cho kẹo gumbo. Bột ngô trộn với nước (bùn), dong riềng và các chất khác cũng có thể được sử dụng thay cho roux. Những thứ này không góp phần tạo nên hương vị cho món ăn và chỉ được dùng để làm đặc chất lỏng. Gần đây, nhiều đầu bếp đã chuyển sang một nhóm các hóa chất tự nhiên được gọi là hydrocolloid. Ngoài việc không có hương vị và có khả năng hoạt động như một chất làm đặc, kết cấu tạo ra được một số người cho là vượt trội hơn,     và chỉ cần một lượng nhỏ để có hiệu quả mong muốn.
Liên kết ngoại

Bản mẫu:Cookbook-inline
Định nghĩa của roux tại Wiktionary
Một món staka phục vụ như một phần của meze, Souda, Crete
Sambo

| --- | --- |
Sambo tại Thể thao toàn châu Âu 2015
Cơ quan quản lý cao nhất: Fédération Internationale de Sambo
Thi đấu lần đầu: Nga, 1920s
Đặc điểm
Va chạm: Có
Giới tính hỗn hợp: Không
Hình thức: Võ thuật
Hiện diện
Quốc gia hoặc vùng: Toàn cầu
Olympic: Không
| Sambo, tiếng Nga: самбо |
| --- | --- |
Liên đoàn Quốc tế Sambo nghiệp dưLiên đoàn Quốc tế  Sambo nghiệp dư
Tên khác: Sombo (tại các nước nói tiếng Anh)
Trọng tâm: Võ thuật hỗn hợp
Xuất xứ:  Liên Xô
Võ sinh nổi tiếng: Fedor Emelianenko, Alexander Pushnitsa, Oleg Taktarov, Igor Vovchanchyn, Nick Diaz, Vitaly Minakov, Volk Han, Andrei Kopylov, Chris Dolman, Gokor Chivichyan, Oleg Stepanov, Genrikh Shults, David Rudman (wrestler), Andrei Arlovski, Blagoy Ivanov, Alexander Emelianenko, Vladimir Vladimirovich Putin, Khaltmaagiin Battulga, Sergei Kharitonov, Khabib Nurmagomedov, Rasul Mirzaev, Rustam Khabilov, Dean Lister, Islam Makhachev, Ali Bagautinov, Omari Akhmedov
Ảnh hưởng từ: Sambo thể thao: Judo, Nhu thuật, Kurash, Alysh, Vật Mông Cổ, Ssireum, Greco-Roman wrestling, Catch wrestling Sambo chiến đấu: #Styles, Boxing Nga, Pankration, Kickboxing
Olympic: Không
Trang mạng chính thức: sambo-fias.org//
Sambo (Nga: са́мбо; самозащита без оружия) là một môn thể thao võ thuật và chiến đấu của Nga. Nó bắt nguồn từ Liên bang Nga thời Liên Xô. Từ "Sambo" là một từ ghép của samozashchita bez oruzhiya, có nghĩa đen là "tự vệ không vũ khí". Sambo là một môn võ tương đối hiện đại, do sự phát triển của nó chỉ mới bắt đầu vào đầu những năm 1920 khi Hồng quân Liên Xô muốn cải thiện khả năng chiến đấu tay đôi. Sambo được dự định là sự hợp nhất của các kỹ thuật hiệu quả nhất của các môn võ thuật khác nhau.
Những người đi tiên phong tạo ra sambo là Viktor Spiridonov và Vasili Oshchepkov. Oshchepkov chết trong tù do hậu quả của Đại thanh trừng sau khi bị buộc tội là gián điệp Nhật Bản. Trước đó Oshchepkov đã dành nhiều năm sống ở Nhật Bản và được đào tạo môn judo dưới thời Kano Jigoro, người sáng lập môn này.
Spiridonov và Oshchepkov độc lập phát triển hai phong cách khác nhau, cuối cùng hai phong cách này hòa trộn với nhau và trở thành thứ được gọi là sambo ngày nay. So với hệ thống của Oshchepkov, được gọi là "Đấu vật tự do" ở Nga (được biết đến ở phương Tây là môn đấu vật Catch-as-catch-can hoặc đơn giản là Catch wrestling), phong cách của Spiridonov nhẹ nhàng và ít tàn bạo hơn. Nó cũng ít phụ thuộc vào sức mạnh hơn, chủ yếu là do các chấn thương mà Spiridonov phải chịu trong Thế chiến I.
Anatoly Kharlampiev, một học viên của Vasili Oshchepkov, cũng được coi là người sáng lập sambo. Năm 1938, sambo đã được công nhận là một môn thể thao chính thức của Ủy ban Thể thao Liên Xô.
Phân loại

Có nhiều biến thể thể thao cạnh tranh của sambo (mặc dù các kỹ thuật và nguyên tắc sambo có thể được áp dụng cho nhiều môn thể thao chiến đấu khác). Dưới đây là các định dạng chính được FIAS công nhận.
Sambo thể thao (tiếng Nga: Борьбa Самбо, Bor'ba Sambo) có phong cách tương tự như Catch wrestling và Judo, nhưng với một số khác biệt về quy tắc, giao thức và đồng phục. Gần giống với Catch wrestling, và ngược lại với judo, sambo cho phép nhiều loại đòn khóa chân khác nhau, trong khi không cho phép đòn làm nghẹt thở. Nó cũng tập trung vào ném, vật dưới đất và khóa, với rất ít hạn chế trong việc nắm và giữ.
Sambo chiến đấu (tiếng Nga: Боевое Самбо, Boyevoye Sambo). Được sử dụng và phát triển cho quân đội, sambo chiến đấu giống như võ thuật hỗn hợp (MMA) hiện đại, bao gồm các hình thức đánh và vật lộn. Sambo chiến đấu cho phép đấm, đá, dùng khuỷu tay, đầu gối, húc đầu và tấn công vào háng. Các võ sĩ mặc áo khoác như trong sambo thể thao, nhưng cũng bảo vệ tay và đôi khi bảo vệ ống chân và đầu. Giải vô địch Sambo chiến đấu thế giới đầu tiên của FIAS được tổ chức vào năm 2001. Liên đoàn Sambo chiến đấu thế giới, có trụ sở tại Nga, cũng thực hiện các cuộc tranh tài sambo chiến đấu quốc tế.
Lịch sử > Nguồn gốc và ảnh hưởng

Sự phát triển ban đầu của Sambo bắt nguồn từ những nỗ lực độc lập của Vasili Oshchepkov và Viktor Spiridonov để tích hợp các kỹ thuật của môn đấu vật Catch, Judo, Jujutsu và các môn võ thuật nước ngoài khác vào các kiểu đấu vật Thổ Nhĩ Kỳ bản địa. Oschepkov dạy Judo cho các lực lượng Hồng quân tinh nhuệ tại Nhà Hồng quân Trung ương. Vasili Oschepkov là một trong những người nước ngoài đầu tiên học Judo ở Nhật Bản và đã đạt mức nidan (đai đen cấp độ hai, trong số năm đai) với người sáng lập của môn Judo, Kano Jigoro. Nền tảng của Spiridonov của liên quan đến võ thuật bản xứ từ các vùng Liên Xô khác nhau cũng như võ Nhật Bản jujutsu (mặc dù ông không bao giờ chính thức được đào tạo nó). Sự phụ thuộc của ông vào sự di chuyển hơn là sức mạnh là một phần bởi vì trong Thế chiến I, ông đã bị một vết thương do lưỡi lê khiến tay trái của ông bị què. Cả Oschepkov và Spiridonov đều hy vọng một cách độc lập rằng các kỹ thuật chiến đấu tay đôi của quân đội Liên Xô có thể được cải thiện với việc truyền các kỹ thuật được chắt lọc từ các môn võ thuật nước ngoài khác. Trái ngược với truyền thuyết thông thường, Oschepkov và Spiridonov đã không hợp tác với nhau trong việc phát triển hệ thống chiến đấu tay đôi của họ. Thay vào đó, các quan niệm độc lập của họ về chiến đấu tay đôi đã hợp nhất thông qua việc đào tạo chéo giữa các võ sinh và các nỗ lực hình thành của các võ sinh và nhân viên quân đội của họ. Tuy Oschepkov và Spiridonov đã có dịp hợp tác, những nỗ lực của họ không hoàn toàn hợp nhất môn võ này.
Mỗi kỹ thuật được mổ xẻ và xem xét cẩn thận vì giá trị của nó, và nếu được chấp nhận trong chiến đấu không vũ trang, được tinh chỉnh để đạt được mục đích cuối cùng của sambo: ngăn chặn một kẻ thù có vũ trang hoặc không vũ trang trong thời gian ngắn nhất có thể. Do đó, nhiều kỹ thuật từ jujutsu, judo và các hệ thống võ thuật khác đã được kết hợp với phong cách chiến đấu bản địa để tạo thành các đòn của sambo. Khi các kỹ thuật được hoàn thiện, chúng được trộn thành các ứng dụng sambo để dùng trong tự vệ cá nhân, cảnh sát, kiểm soát đám đông, lính biên phòng, cảnh sát bí mật, bảo vệ chức sắc, nhân viên bệnh viện tâm thần, quân đội và biệt kích.