stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
Vermouth
Sản xuất, nguyên liệu và hương vị

Một số loại vang nho, bao gồm Clairette blanche, Piquepoul, Bianchetta Trevigiana, Catarratto và Trebbiano, thường được sử dụng làm nguyên liệu cơ sở của vermouth. Từ những loại nho này, rượu vang trắng nhẹ được sản xuất từ những nhà sản xuất vermouth. Rượu vang có thể để cho già một chút trước khi thêm các nguyên liệu khác vào. Đối với vermouth ngọt, siro được thêm vào trước khi rượu vang được nâng độ với cồn. Cồn được thêm vào thường là một loại spirit nho trung tính, nhưng nó cũng có thể đến từ các nguồn thực vật như củ cải đường. Rượu vang sau đó được đặt vào thùng lớn với những nguyên liệu khô đã bỏ sẵn vào. Hỗn hợp này được khuấy đến khi các nguyên liệu khô đã được hấp thụ và rượu sẵn sàng để uống. Màu caramel được thêm vào để làm vermouth đỏ. Hầu hết các loại vermouth được đóng chai ở khoảng 16% đến 18% độ, so với 9–14% độ với hầu hết các loại rượu nâng độ.
Các nguyên liệu gia vị trong vermouth bao gồm đinh hương, quế, quinin, vỏ cam, bạch đậu khấu, origanum majorana, chamomile, rau mùi, juniper, hyssop, và gừng. Việc cấm sử dụng artemisia absinthium làm nguyên liệu bắt đầu từ thế kỷ 20 tại một số nước làm giảm mạnh việc sử dụng nó trong vermouth, nhưng một lược nhỏ của loại rau thơm này vẫn đôi khi vẫn được sử dụng trong các sản phẩm của nghệ nhân. Công thức làm Vermouth của từng hãng có thể thay đổi, với hầu hết nhà sản xuất đều tiếp thị có hương vị và phiên bản độc đáo. Các nhà sản xuất Vermouth đều giữ bí mật về công thức của họ.
Thuật ngữ "vermouth Ý" thường được sử dụng để đề cập đến loại vermouth màu đỏ, đắng, hơi ngọt. Loại vermouth này còn được gọi là "rosso." Nhãn hiệu "vermouth Pháp" thường đề cập đến loại vermouth nhạt, khô và đắng hơn vermouth ngọt. Độ đắng thêm vào thường có được bằng nhục đậu khấu và/hoặc vỏ cam đắng trong công thức. Bianco là tên đặt cho loại vermouth ngọt, nhạt màu hơn.
Sử dụng > Thức uống

Vermouth là một nguyên liệu phổ biến cho cocktail, đặc biệt trong Martinis và Manhattans. Khi chỉ uống riêng vermouth, nó thường là một apéritif. Vermouth được sử dụng làm nguyên liệu trong nhiều loại cocktails khác nhau, vì mọi người thấy nó là thứ lý tưởng để giảm độ cồn trong cocktail rượu mạnh, vả tạo ra hương vị thảo mộc dễ chịu để dung hòa vị rượu. Như đã nói, vermouth là một nguyên liệu trong martini, một trong những loại cocktail phổ biến và nổi tiếng nhất. Ban đầu, martinis sử dụng vermouth ngọt. Tuy nhiên khoảng năm 1904, vermouth khô hơn của Pháp bắt đầu được sử dụng trong cocktail. Thuật ngữ "martini khô" ban đầu nghĩa là sử dụng vermouth khô hơn để trộn, không phải ít vermouth hơn như nó được sử dụng ngày nay.
Cuốn sách của Sharon Tyler Herbst, The Ultimate A-To-Z Bar Guide, liệt kê 112 loại cocktail sử dụng vermouth khô và 82 loại sử dụng vermouth ngọt. Cocktail sử dụng vermouth khô hoặc ngọt đều bao gồm Americano, Bronx, Gibson, Manhattan, Negroni, Rob Roy, và Rose. Biến thể của các công thức cocktail sử dụng lượng vermouth khô và ngọt bằng nhau được gọi là perfect, như trong Perfect Manhattan.
Sử dụng > Nấu ăn

Trong khi vermouth có thể sử dụng để thay thế cho vang trắng trong các công thức nấu ăn, bởi vì nó có nhiều hương vị hơn rượu vang, hương vị của nó có thể trở nên quá mạnh trong một số món. Thảo mộc trong vermouth khô khiến nó trở thành một nguyên liệu hấp dẫn cho các món cá hoặc làm nước sốt cho các loại thịt, bao gồm lợn và gà.
Sử dụng > Lưu trữ

Vì vermouth được nâng độ, một chai đã mở sẽ không bị chua nhanh như vang trắng. Tuy nhiên vermouth đã mở sẽ dần dần giảm giá trị. Gourmet khuyến nghị rằng vermouth đã mở nên được tiêu thụ trong vòng một đến ba tháng và nên được để trong tủ lạnh để giảm oxy hóa.
Agar

Dùng trong nấu ăn:
Mizu yōkan – một món thạch đậu đỏ Nhật Bản làm từ agar
Một đĩa agar để nuôi vi khuẩn
Ogonori, loại tảo đỏ phổ biến nhất được sử dụng để làm thạch
Agar (/ˈeɪɡɑːr/ hoặc /ˈɑːɡər/), hoặc agar-agar, là một chất giống như thạch, làm từ tảo đỏ.
Agar là một hỗn hợp của hai thành phần: agarose polysaccharide mạch thẳng, và một hỗn hợp không đồng nhất của các phân tử nhỏ hơn gọi là agaropectin. Nó tạo thành cấu trúc hỗ trợ trong thành tế bào của một số loài tảo, và được giải phóng khi đun sôi. Những tảo được gọi là agarophytes, và thuộc về phylum Rhodophyta (tảo đỏ).
Agar đã được sử dụng như một thành phần trong các món tráng miệng ở khắp châu Á, và cũng là chất nền vững chắc để chứa môi trường nuôi cấy cho công việc vi sinh. Agar có thể được sử dụng như một chất nhuận tràng, một chất ức chế sự thèm ăn, một chất thay thế gelatin cho người ăn chay, một chất làm đặc cho Xúp, trong bảo quản trái cây, kem lạnh và các món tráng miệng khác, như một chất làm trong trong sản xuất bia, giấy và vải định cỡ.
Chất tạo gel trong agar là một polysaccharide không phân nhánh thu được từ thành tế bào của một số loài tảo đỏ, chủ yếu từ tengusa (Gelidiaceae) và ogonori (Gracilaria). Đối với mục đích thương mại, nó có nguồn gốc chủ yếu từ ogonori. Về mặt hóa học, agar là một polyme được tạo thành từ các tiểu đơn vị của đường galactose.
Lịch sử

Agar có thể đã được phát hiện tại Nhật Bản vào năm 1658 bởi Mino Tarōzaemon (美濃 太郎左衞門), một chủ quán trọ hiện nay ở Fushimi-ku, Kyoto, người, theo truyền thuyết, được cho là đã vứt bỏ súp rong biển thừa và nhận thấy rằng nó đông lại sau một đêm đông lạnh giá. Trong những thế kỷ sau, agar đã trở thành một chất tạo gel phổ biến trong một số món ăn Đông Nam Á.
Agar lần đầu tiên được phân tích hóa học vào năm 1859 bởi nhà hóa học người Pháp Anselme Payen, người đã thu được agar từ tảo biển Gelidium corneum.
Bắt đầu từ cuối thế kỷ 19, agar bắt đầu được sử dụng nhiều như một môi trường rắn để nuôi cấy các loại vi khuẩn khác nhau. Agar lần đầu tiên được mô tả để sử dụng trong vi sinh vào năm 1882 bởi nhà vi sinh vật học người Đức Walther Hesse, một trợ lý làm việc trong phòng thí nghiệm của Robert Koch, theo gợi ý của vợ ông là Fannie Hesse. Agar nhanh chóng thay thế gelatin làm nền của môi trường vi sinh, do nhiệt độ nóng chảy cao hơn, cho phép vi sinh vật được nuôi cấy ở nhiệt độ cao hơn mà không cần môi trường hóa lỏng.
Với việc sử dụng mới trong vi sinh, sản lượng thạch nhanh chóng tăng lên. Hoạt động sản xuất này tập trung vào Nhật Bản, nơi sản xuất hầu hết agar trên thế giới cho đến Thế chiến thứ hai. Tuy nhiên, với sự bùng nổ của Chiến tranh thế giới thứ hai, nhiều quốc gia buộc phải thành lập các ngành công nghiệp thạch trong nước để tiếp tục nghiên cứu vi sinh vật. Vào khoảng thời gian Chiến tranh thế giới thứ hai, khoảng 2.500 tấn agar được sản xuất hàng năm. Vào giữa những năm 1970, sản lượng trên toàn thế giới đã tăng đáng kể lên khoảng 10.000 tấn mỗi năm. Kể từ đó, sản lượng agar biến động do các quần thể rong biển không ổn định và đôi khi bị sử dụng quá mức.
Từ nguyên học

Từ "agar" bắt nguồn từ agar-agar, tên tiếng Mã Lai của tảo đỏ (Gigartina, Gracilaria) mà từ đó thạch được sản xuất. Nó còn được gọi là Kanten (tiếng Nhật: 寒天) (từ cụm từ kan -zarashi tokoro ten (寒曬心太) hoặc "agar tiếp xúc lạnh"), cỏ Trung Quốc, rêu Tích lan hoặc rêu Jaffna. Gracilaria lichenoides được gọi cụ thể là agal-agal hoặc Ceylon agar.
Thành phần

Agar bao gồm một hỗn hợp của hai polysaccharid: agarose và agaropectin, với agarose chiếm khoảng 70% hỗn hợp. Agarose là một polyme mạch thẳng, được tạo thành từ các đơn vị lặp lại của agarobiose, một disaccharide được tạo thành từ D-galactose và 3,6-anhydro-L-galactopyranose. Agaropectin là một hỗn hợp không đồng nhất của các phân tử nhỏ hơn xuất hiện với số lượng ít hơn và được tạo thành từ các đơn vị xen kẽ của D-galactose và L-galactose được biến đổi nhiều với các nhóm phụ có tính axit, chẳng hạn như sulfat và pyruvate.
Agar có hiện tượng hyteresis, tan chảy ở 85 °C (358 K, 185 °F) và đông đặc từ 32–40 °C (305–313 K, 90–104 °F). Tính chất này tạo ra sự cân bằng phù hợp giữa dễ tan chảy và độ ổn định gel tốt ở nhiệt độ tương đối cao. Vì nhiều ứng dụng khoa học yêu cầu ủ ở nhiệt độ gần với nhiệt độ cơ thể con người (37o C), agar thích hợp hơn các chất làm đông đặc khác tan chảy ở nhiệt độ này, chẳng hạn như gelatin.
Công dụng > Ẩm thực

Agar-agar là một loại gelatin thực vật tự nhiên. Nó có màu trắng và nửa trong mờ khi được bán trong các gói dưới dạng dải đã rửa và sấy khô hoặc ở dạng bột. Nó có thể được sử dụng để làm thạch, bánh pudding và sữa trứng. Khi làm thạch, nó được đun sôi trong nước cho đến khi chất rắn tan ra. Chất tạo ngọt, hương liệu, phẩm màu, trái cây và rau quả sau đó được thêm vào, và chất lỏng được đổ vào khuôn để dùng như món tráng miệng và món rau câu hoặc kết hợp với các món tráng miệng khác như một lớp thạch trong bánh.
Agar-agar có khoảng 80% là chất xơ, vì vậy nó có thể hoạt động như một chất điều hòa đường ruột. Chất lượng của nó đã đi sau các chế độ ăn kiêng lỗi mốt ở châu Á, ví dụ như chế độ ăn kiêng kanten (từ tiếng Nhật có nghĩa là agar-agar ). Sau khi ăn vào cơ thể, kanten có kích thước tăng gấp ba lần và hút nước. Điều này dẫn đến việc người tiêu dùng cảm thấy no hơn. Chế độ ăn kiêng này gần đây cũng đã nhận được một số thông tin báo chí ở Hoa Kỳ. Chế độ ăn kiêng đã cho thấy nhiều hứa hẹn trong các nghiên cứu về bệnh béo phì.
Công dụng > Ẩm thực > Ẩm thực châu Á

Một công dụng của thạch trong ẩm thực Nhật Bản (Wagashi) là anmitsu, một món tráng miệng làm bằng thạch agar dạng khối nhỏ và được phục vụ trong bát cùng với nhiều loại trái cây hoặc các nguyên liệu khác. Nó cũng là thành phần chính trong mizu yōkan, một món ăn phổ biến khác của Nhật Bản. Trong ẩm thực Philippines, nó được sử dụng để làm các thanh thạch trong các món ăn giải khát hoặc món tráng miệng khác nhau của gulaman như sago gulaman, buko pandan, agar flan, halo-halo, gulaman đen và đỏ được sử dụng trong các món salad trái cây khác nhau. Trong ẩm thực Việt Nam, thạch làm từ lớp thạch có hương vị, gọi là thạch, là một món tráng miệng phổ biến và thường được làm trong khuôn trang trí công phu cho những dịp đặc biệt. Trong ẩm thực Ấn Độ, agar agar được gọi là "cỏ Trung Quốc" và được sử dụng để làm món tráng miệng. Trong ẩm thực Miến Điện, một loại thạch ngọt được gọi là kyauk kyaw (tiếng Miến Điện: ကျောက်ကျော, [tɕaʊʔtɕɔ́]) được làm từ agar.
Thạch agar được sử dụng rộng rãi trong trà trân châu Đài Loan. Các quán trà chân trâu như Gong Cha và Chatime có thể được nhìn thấy ở Úc, Hoa Kỳ, Vương quốc Anh, Trung Đông và nhiều nước châu Á.
Công dụng > Ẩm thực > Ẩm thực khác

Ở Nga, nó được sử dụng bổ sung hoặc thay thế cho pectin trong mứt và mứt cam, thay thế cho gelatin vì các đặc tính tạo gel cao cấp của nó, và như một thành phần tăng cường trong súp và sữa trứng. Một công dụng khác của agar-agar là trong ptich'ye moloko (sữa chim), một loại sữa trứng pha trà phong phú (hoặc bánh trứng đường mềm) được sử dụng làm nhân bánh hoặc tráng men sô cô la như các loại kẹo riêng lẻ. Agar-agar cũng có thể được sử dụng làm chất tạo gel trong quá trình làm sạch gel, một kỹ thuật ẩm thực được sử dụng để làm rõ các loại nước sốt, nước sốt và các chất lỏng khác. México có kẹo truyền thống được làm từ gelatin Agar, hầu hết trong số họ trong nhiều màu sắc, hình dạng nửa vòng tròn đó trông giống như một quả dưa hay dưa hấu lát trái cây, và thường được bao phủ bởi đường. Chúng được biết đến trong tiếng Tây Ban Nha là Dulce de Agar (kẹo Agar)
Agar-agar là một chất phụ gia vô cơ / không tổng hợp được phép sử dụng làm chất làm đặc, chất tạo gel, chất tạo kết cấu, chất giữ ẩm, chất nhũ hóa, chất điều vị và chất hấp thụ trong thực phẩm hữu cơ được chứng nhận.
Công dụng > Vi trùng học

Đĩa agar hoặc đĩa Petri được sử dụng để cung cấp môi trường tăng trưởng bằng cách sử dụng hỗn hợp thạch và các chất dinh dưỡng khác, trong đó vi sinh vật, bao gồm vi khuẩn và nấm, có thể được nuôi cấy và quan sát dưới kính hiển vi. Agar khó tiêu đối với nhiều sinh vật nên sự phát triển của vi sinh vật không ảnh hưởng đến gel được sử dụng và nó vẫn ổn định. Agar thường được bán thương mại dưới dạng bột có thể trộn với nước và được chuẩn bị tương tự như gelatin trước khi sử dụng làm môi trường tăng trưởng. Các thành phần khác được thêm vào thạch để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của vi sinh vật. Nhiều công thức dành riêng cho vi khuẩn có sẵn, bởi vì một số vi khuẩn thích các điều kiện môi trường nhất định hơn những công thức khác. Agar thường được phân phối sử dụng một vô trùng phương tiện truyền thông phân phối.
Công dụng > Vi trùng học > Các xét nghiệm về khả năng vận động

Là dạng gel, môi trường agar hoặc agarose xốp và do đó có thể được sử dụng để đo khả năng vận động và di động của vi sinh vật. Độ xốp của gel liên quan trực tiếp đến nồng độ agarose trong môi trường, vì vậy có thể lựa chọn nhiều mức độ nhớt hiệu quả khác nhau (theo "quan điểm" của tế bào), tùy thuộc vào mục tiêu thí nghiệm.
Một xét nghiệm nhận dạng thông thường bao gồm việc nuôi cấy một mẫu sinh vật nằm sâu trong khối thạch dinh dưỡng. Các tế bào sẽ cố gắng phát triển trong cấu trúc gel. Các loài di động sẽ có thể di chuyển, mặc dù chậm, trong suốt gel và tốc độ xâm nhập sau đó có thể được hình dung, trong khi các loài không di chuyển sẽ chỉ phát triển dọc theo con đường trống rỗng được đưa vào bởi sự lắng đọng mẫu ban đầu xâm lấn.
Một thiết lập khác thường được sử dụng để đo chemotaxis và chemokinesis sử dụng xét nghiệm di chuyển tế bào dưới agarose, theo đó một lớp gel agarose được đặt giữa quần thể tế bào và chất hóa trị. Khi gradient nồng độ phát triển từ sự khuếch tán của chất hóa trị vào gel, các quần thể tế bào khác nhau yêu cầu các mức kích thích khác nhau để di chuyển sau đó có thể được hình dung theo thời gian bằng cách sử dụng vi ảnh khi chúng đi thẳng lên gel chống lại trọng lực dọc theo gradient.
Công dụng > Thảm thực vật

Khi sử dụng agar, trong bất kỳ môi trường phát triển nào, điều quan trọng là phải biết rằng độ đông đặc của thạch phụ thuộc vào độ pH. Phạm vi tối ưu để đông đặc là từ 5,4–5,7. Thông thường, việc sử dụng KOH là cần thiết để tăng độ pH đến khoảng này. Hướng dẫn chung là khoảng 600 µl KOH 0,1M trên 250 ml GM. Toàn bộ hỗn hợp này có thể được khử trùng bằng chu trình lỏng của nồi hấp.
Phương tiện này cho phép ứng dụng các nồng độ cụ thể của phytohormone, v.v. để tạo ra các mô hình tăng trưởng cụ thể, trong đó người ta có thể dễ dàng chuẩn bị dung dịch có chứa lượng hormone mong muốn, thêm nó vào khối lượng GM đã biết, và hấp tiệt trùng để khử trùng và làm bay hơi bất kỳ dung môi nào có thể đã được sử dụng để hòa tan các hormone thường phân cực. Dung dịch hormone / GM này có thể được rải khắp bề mặt của đĩa Petri được gieo bằng cây con đã nảy mầm và/hoặc đã ra mầm.
Tuy nhiên, các thí nghiệm với rêu Physcomitrella patens đã chỉ ra rằng sự lựa chọn chất tạo gel   - agar hoặc Gelrite - không ảnh hưởng đến độ nhạy phytohormone của nuôi cấy tế bào thực vật.
Công dụng > Sử dụng khác

Agar được sử dụng trong:
Là một vật liệu lấy dấu trong nha khoa.
Là phương tiện để định hướng chính xác mẫu mô và bảo vệ nó bằng cách nhúng trước thạch (đặc biệt hữu ích cho các mẫu sinh thiết nội soi nhỏ) để xử lý mô bệnh học
Để làm cầu nối muối và phích cắm gel để sử dụng trong điện hóa học.
Là một thành phần tự nhiên để tạo thành đất nặn cho trẻ nhỏ chơi.
Là một thành phần phân bón sinh học được phép sử dụng trong canh tác hữu cơ.
Làm chất nền cho các phản ứng kết tủa trong miễn dịch học.
Vào các thời điểm khác nhau như một chất thay thế cho gelatin trong nhũ tương nhiếp ảnh, dong riềng trong việc chuẩn bị giấy bạc và thay thế cho keo cá trong việc chống ăn mòn.
Thạch gelidium được sử dụng chủ yếu cho các đĩa vi khuẩn. Gracilaria agar được sử dụng chủ yếu trong các ứng dụng thực phẩm.
Vào năm 2016, AMAM, một công ty Nhật Bản, đã phát triển một nguyên mẫu cho hệ thống đóng gói thương mại dựa trên Agar có tên là Agar Plasticity, nhằm thay thế cho bao bì nhựa làm từ dầu.
Liên kết ngoại

Định nghĩa của agar tại Wiktionary
Cấu trúc của một polyme agarose.
Sago trong gulaman trong ẩm thực Philippines được làm từ thạch (gulaman), trân châu sago, và nước ép trái cây có hương vị dứa
Một quán trà sữa trân châu Gong Cha ở QV Square, Melbourne, Australia
Đĩa Petri đường kính 100mm chứa gel thạch để nuôi cấy vi khuẩn
Cây Physcomitrella patens phát triển theo nuôi cấy thuần túy in vitro trên đĩa agar (Đĩa Petri, đường kính 9 cm).
Fujiwara no Fuhito

| Fujiwara no Fuhito藤原不比等 |
| --- | --- |

Thông tin cá nhân
Sinh: 659
Mất: 9 tháng 9, 720
Giới tính: nam
Gia quyến: 
Thân phụ: Fujiwara no Kamatari, hoặc Thiên hoàng Tenji
Thân mẫu: Kagami no Ōsemi
Anh chị em: Jōe, Ioe no Iratsume, Hikami no Iratsume, Fujiwara no Mimimotoji
Phối ngẫu: Soga no Shōshi, Kamo no Hime, Ioe no Iratsume, Agata Inukai no Michiyo
Hậu duệ: Fujiwara no Nagako, Fujiwara no Miyako, Fujiwara no Fusasaki, Fujiwara no Muchimaro, Quang Minh Hoàng hậu, Fujiwara no Umakai, Fujiwara no Maro, Fujiwara no Tobino
 
Gia tộc: Gia tộc Fujiwara
Nghề nghiệp: chính trị gia
Tôn giáo: Phật giáo
Quốc tịch: Nhật Bản
Thời kỳ: Thời kỳ Asuka, Thời kỳ Nara
x • t • 
Fujiwara no Fuhito (藤原不比等 (Đằng Nguyên Bất Tỉ Đẳng), Fujiwara no Fuhito? 659 – 13 tháng 9, 720) là một nhân vật quyền lực của triều đình Nhật Bản sống vào thời kỳ Asuka và Nara. Ông là con trai thứ hai của Fujiwara no Kamatari (có giả thuyết cho rằng ông là con của Thiên hoàng Tenji). Ông có hai con trai, sau này là tổ tiên của bốn dòng chính của gia tộc Fujiwara: Bắc gia, Nam gia, Kinh gia, và Thức gia. Ngoài ra, ông còn có bốn người con gái với hai người vợ khác là Kamohime và Tachibana no Michiyo, trong đó có 3 người được tiến cung vào Hoàng thất. Con gái của Kamohime là Fujiwara no Miyako, về sau trở thành phu nhân của Thiên hoàng Monmu. Bà đã sinh hạ cho Thiên hoàng người thừa kế, tức Thiên hoàng Shōmu sau này. Còn con gái của Michiyo trở thành hoàng hậu cho cháu trai Shōmu của ông, tức Hoàng hậu Kōmyō.
Dưới thời trị vì của Thiên hoàng Monmu, triều đình đã ban bố một sắc lệnh đặc biệt nhằm tuyên bố rằng chỉ có con cháu của Fuhito mới có thể mang họ Fujiwara và có thể được bổ nhiệm làm Thái chính quan, một trong những chức quan quan trọng trong Triều đình.
Cuộc đời

Chiến tranh Jinshin xảy ra vào năm Fuhito 13 tuổi. Cha của ông là Đại thần Kamatari là một vị quan trung thành của Thiên hoàng Tenji. Sau khi cha qua đời, vì còn quá trẻ để được bổ nhiệm làm viên quan trong triều nên Fuhito không thể tham gia vào cuộc xung đột chính trị này. Mãi cho đến năm 688, ông mới được bước chân vào chính trường với tư cách là một cận thần.
Năm 697, Hoàng tử Karu, con trai của Hoàng tử Kusakabe, tức cháu nội của Thiên hoàng Tenmu và Hoàng hậu Jitō được phong làm Thái tử. Fuhito mạnh mẽ ủng hộ việc sắc phong Thái tử cho Karu và được Hoàng hậu Jitō (sau là Nữ Thiên hoàng) ân sủng. Sau sự kiện này, địa vị của ông trong triều đình dần tăng lên. Vào năm 701, con gái của Fuhito là Phu nhân Miyako sinh hạ Hoàng tử Obito, về sau kế thừa ngai vị, trở thành Thiên hoàng Shōmu. Fuhito đã thuyết phục triều đình sắc phong cháu trai Obito làm thái tử, sau đó ông đã gả con gái Kōmyōko của mình cho Obito, về sau được phong làm Hoàng hậu. Điều này khác với thông lệ rằng ngôi vị Hoàng hậu chỉ được dành cho những người phụ nữ xuất thân từ Hoàng tộc, còn Kōmyōko lại không có gốc gác từ Hoàng thất, do đó, bà trở thành vị hoàng hậu đầu tiên không xuất thân từ Hoàng gia.
Sau đó, Fuhito đã cho di dời chùa Yamashina-dera - một ngôi chùa Phật giáo được gia tộc ủng hộ - đến Nara và đổi tên thành Kōfuku-ji. Sau khi ông qua đời, đền Kasuga và đền thờ Thần đạo chính của gia tộc Fujiwara đã được di dời đến những nơi gần Kofuku-ji vào năm 768.
Ông cũng đóng vai trò nhất định trong việc thiết lập luật lệnh (ritsuryō) ở Nhật Bản. Ông đã tham gia vào việc soạn ra bản luật pháp mang tên Taihō Ritsuryō. Ngoài ra, ông còn tham gia sửa đổi luật Yōrō ritsuryō . Fuhito qua đời vào mùa hè năm 720, trước khi hoàn thành việc sửa đổi. Ông được truy phòng làm Hữu Đại thần, một trong những chức quan quyền lực trong Triều đình.
Sau khi ông qua đời, triều đình đã dùng phong hiệu nhằm tôn vinh những cống hiến của ông là Bunchu Kō (Văn Trung Công) (文忠公) và Tankai Kō (Đạm Hải Công) (淡海公) và truy phong lên làm Thái Chính Đại Thần (Daijō-daijin), chức quan cao nhất trong triều đình.
Ông có bốn người con trai: Fujiwara no Muchimaro, Fujiwara no Fusasaki (681–737), Fujiwara no Umakai và Fujiwara no Maro . Con trai Fusasaki của ông về sau trở thành tổ tiên dòng nhánh họ nhiếp chính của gia tộc Fujiwara.
Ngoài ra, ông còn sáng tác 4 bài thơ, có thể được tìm thấy trong Kaifūso.
Gia quyến

Vợ: Soga no Shōshi (Masako), con gái của Soga no Murajiko. Bà sinh được 3 người con:
Muchimaro (680–737)
Fusasaki (681–737)
Umakai (694–737)
Vợ: Kamo no Hime, con gái của Kamo no Emishi. Bà có 2 người con gái
Miyako (mất năm 754), vợ của Thiên hoàng Monmu
Nagako, kết hôn với Hoàng tử Nagaya
Vợ: Ioe no Iratsume, em gái cùng cha khác mẹ của Fuhito (quả phụ của Thiên hoàng Tenmu)
Maro (695–737)
Vợ: Agatainukai-no-Tachimana no Michiyo (mất năm 733). Bà có 2 con gái:
Asukabe-hime ( Hoàng hậu Kōmyō ) (701–760), Hoàng hậu của Thiên hoàng Shōmu.
Tabino (hay Tahino), kết hôn với Tachibana no Moroe
Gia quyến > Phẩm vị

Chính Nhất phẩm (ngày 27 tháng 11 năm 720; theo di cảo)
Chùa Kōfuku-ji (Chū-kondō)
Âm nhạc Thái Lan

Thái Lan có rất nhiều loại  âm nhạc, điển hình như nhạc cung đình, nhạc lễ hội, dàn nhạc nhỏ gia đình và nhạc ca kịch rối bóng Nẳngyài, nhạc múa mặt nạ Khổn..v...v..
Theo cách chia cơ bản, âm nhạc Thái Lan chia ra làm ba loại chính:
Nhạc cổ điển
Nhạc đồng quê
Nhạc hiện đại (T-pop)
Tata young - nữ ca sĩ nổi tiếng của Thái Lan - mang phong cách nhạc hiện đại
Nhạc truyền thống

"Kham Hom" ("Sweet Words")
Bản thu âm radio của vở "Khăm Hôm", hay "Lời ngọt ngào", do ban hoà tấu pinphat thực hiện.
"Sansoen Phra Barami" ("Bài ca Hoàng gia")
Bản thu âm radio của " Sansoen Phra Barami ", bài Quốc ca của Hoàng gia Thái Lan
Thang âm nhạc truyền thống Thái Lan
Thang âm 7 nốt chơi trên đàn ranat ek
Nhạc cổ điển của Thái có tiết tấu riêng biệt và phong cách riêng khá độc đáo. Tiết tấu nhạc cổ điển thường thay đổi theo đoạn nhạc và được phối trộn với nhiều thể loại nhạc khác. Mỗi loại nhạc cụ trong dàn nhạc truyền thống Hoàng gia Thái có âm sắc riêng, nhưng chưa bao giờ chơi riêng lẻ và phối nhạc cùng với nhau tạo thành một dàn nhạc. Nổi bật trong dàn nhạc này thường là nhạc cụ có tên gọi là Pí nài (kèn)  và nhiều nhạc cụ khác như trống, mõ. Việc chiếm được tình cảm của khán thính giả nhờ chất lượng âm thanh tăng lên lần, bằng vào kết quả này, tiếng nhạc do không khí đem lại làm cho khán thính giả ưa chuộng hơn. Nhịp độ tiến triển của nhạc cổ điển trong một lần trình diễn đầu tiên được nổi lên, tiếp đến là tiếng phụ họa bằng những hồi trống do mười đầu ngón tay của nghệ sĩ rung lên nhập theo trống. Những cồng chiêng được sắp xếp theo hình bán nguyệt của những nhạc công - đây được xem là loại cụ truyền thống của người Thái. Dàn nhạc khác sử dụng hai nhạc cụ dùng vĩ và kèn. Thính giả còn được nghe loại nhạc này trình diễn trong những trận đấu Muay Thái, nhằm kích động võ sĩ thêm hăng hái, bằng khúc tứ tấu đàn dây gồm có cồng chiêng, kèn bầu, sáo và trống. Dàn nhạc này chơi hoàn toàn theo sở trường.