stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
392
Sinh

| --- | --- |
Lịch Gregory: 392 CCCXCII
Ab urbe condita: 1145
Năm niên hiệu Anh: N/A
Lịch Armenia: N/A
Lịch Assyria: 5142
Lịch Ấn Độ giáo: 
 - Vikram Samvat: 448–449
 - Shaka Samvat: 314–315
 - Kali Yuga: 3493–3494
Lịch Bahá’í: −1452 – −1451
Lịch Bengal: −201
Lịch Berber: 1342
Can Chi: Tân Mão (辛卯年) 3088 hoặc 3028     — đến — Nhâm Thìn (壬辰年) 3089 hoặc 3029
Lịch Chủ thể: N/A
Lịch Copt: 108–109
Lịch Dân Quốc: 1520 trước Dân Quốc 民前1520年
Lịch Do Thái: 4152–4153
Lịch Đông La Mã: 5900–5901
Lịch Ethiopia: 384–385
Lịch Holocen: 10392
Lịch Hồi giáo: 237 BH – 236 BH
Lịch Igbo: −608 – −607
Lịch Iran: 230 BP – 229 BP
Lịch Julius: 392 CCCXCII
Lịch Myanma: −246
Lịch Nhật Bản: N/A
Phật lịch: 936
Dương lịch Thái: 935
Lịch Triều Tiên: 2725
Quận Adams, Ohio

| --- | --- |
Quận Adams, Ohio

Bản đồ
 Vị trí trong tiểu bang Ohio
 Vị trí của tiểu bang Ohio trong Hoa Kỳ
Thống kê
Thành lập: 10 tháng 7 năm 1797
Quận lỵ: West Union
Largest village: West Union
Diện tích  - Tổng cộng  - Đất  - Nước:   586 mi² (1.517 km²) 584 mi² (1.517 km²) 2 mi² (5 km²), 0.32%
Dân số  - (2000)  - Mật độ:   27.330   47/dặm vuông (18/km²)
Múi giờ: Miền Đông: UTC-5/-4
Website: www.adamscountyoh.com
Đặt tên theo: John Adams
Quận Adams là một quận thuộc tiểu bang Ohio, Hoa Kỳ. Quận lỵ đóng ở West Union6. 
Dân số theo điều tra năm 2000 của Cục điều tra dân số Hoa Kỳ là người. Quận được đặt tên theo John Adams, tổng thống Hoa Kỳ thứ nhì.
Địa lý

Theo Cục điều tra dân số Hoa Kỳ, quận này có diện tích 1512 km2, trong đó có 5 km2 là diện tích mặt nước.
Địa lý > Các quận giáp ranh

Quận Highland (bắc)
Quận Pike (đông bắc))
Quận Scioto (đông)
Quận Lewis, Kentucky (nam)
Quận Mason, Kentucky (tây nam)
Quận Brown (tây)
Thông tin nhân khẩu

| Lịch sử dân số> Điều tra dân số | Lịch sử dân số> Số dân | Lịch sử dân số>  | Lịch sử dân số> %± |
| --- | --- | --- | --- |
| 1800 | 3.432 |  | — |
| 1810 | 9.434 |  | 1.749% |
| 1820 | 10.406 |  | 103% |
| 1830 | 12.281 |  | 180% |
| 1840 | 13.183 |  | 73% |
| 1850 | 18.883 |  | 432% |
| 1860 | 20.309 |  | 76% |
| 1870 | 20.750 |  | 22% |
| 1880 | 24.005 |  | 157% |
| 1890 | 26.093 |  | 87% |
| 1900 | 26.328 |  | 09% |
| 1910 | 24.755 |  | −60% |
| 1920 | 22.403 |  | −95% |
| 1930 | 20.381 |  | −90% |
| 1940 | 21.705 |  | 65% |
| 1950 | 20.499 |  | −56% |
| 1960 | 19.982 |  | −25% |
| 1970 | 18.957 |  | −51% |
| 1980 | 24.328 |  | 283% |
| 1990 | 25.371 |  | 43% |
| 2000 | 27.330 |  | 77% |
Chalcides manueli

| Chalcides manueli> Tình trạng bảo tồn |
| --- | --- |
 Sắp nguy cấp  (IUCN 3.1)
Phân loại khoa học
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Chordata
Lớp (class): Reptilia
Bộ (ordo): Squamata
Phân bộ (subordo): Lacertilia
Họ (familia): Scincidae
Chi (genus): Chalcides
Loài (species): C. manueli
Danh pháp hai phần
Chalcides manueli Hediger, 1935 
 
Chalcides manueli là một loài thằn lằn trong họ Scincidae. Loài này được Hediger mô tả khoa học đầu tiên năm 1935.
Trichomanes glandulosum

| Trichomanes glandulosum |
| --- | --- |

Phân loại khoa học
Giới (regnum): Plantae
Ngành (divisio): Pteridophyta
Lớp (class): Polypodiopsida
Bộ (ordo): Hymenophyllales
Họ (familia): Hymenophyllaceae
Chi (genus): Trichomanes
Loài (species): T. glandulosum
Danh pháp hai phần
Trichomanes glandulosum Bubani, 1901 
Trichomanes glandulosum là một loài dương xỉ trong họ Hymenophyllaceae. Loài này được Bubani mô tả khoa học đầu tiên năm 1901.
Danh pháp khoa học của loài này chưa được làm sáng tỏ.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Trichomanes glandulosum”. Truy cập ngày 28 tháng 5 năm 2014.
Plagiochila berggrenii

| Plagiochila berggrenii> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
Ngành (divisio): Marchantiophyta
Lớp (class): Jungermanniopsida
Bộ (ordo): Jungermanniales
Họ (familia): Plagiochilaceae
Chi (genus): Plagiochila
Loài (species): P. berggrenii
Danh pháp hai phần
Plagiochila berggrenii Steph., 1916 
Plagiochila berggrenii là một loài rêu trong họ Plagiochilaceae. Loài này được Steph. mô tả khoa học đầu tiên năm 1916.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Plagiochila berggrenii”. Truy cập ngày 10 tháng 6 năm 2014.
Chalepus basilaris

| Chalepus basilaris> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Arthropoda
Lớp (class): Insecta
Bộ (ordo): Coleoptera
Họ (familia): Chrysomelidae
Chi (genus): Chalepus
Loài (species): C. basilaris
Danh pháp hai phần
Chalepus basilaris Chapuis, 1877 
Chalepus basilaris là một loài bọ cánh cứng trong họ Chrysomelidae. Loài này được Chapuis miêu tả khoa học năm 1877.
Chú thích

↑  Chrysomelidae in Synopsis of the described Coleoptera of the World ngày 13 tháng 12 năm 2008
2405 Welch

| Khám phá |
| --- | --- |
Khám phá bởi: Đài thiên văn Goethe Link
Nơi khám phá: Brooklyn
Ngày phát hiện: 18 tháng 10 năm 1963
Tên định danh
Tên định danh: 2405
Tên định danh thay thế: 1963 UF
Đặc trưng quỹ đạo
Kỷ nguyên 14 tháng 5 năm 2008
Cận điểm quỹ đạo: 2.7969883
Viễn điểm quỹ đạo: 3.6272719
Độ lệch tâm: 0.1292419
Chu kỳ quỹ đạo: 2102.7523978
Độ bất thường trung bình: 168.87979
Độ nghiêng quỹ đạo: 2.24439
Kinh độ điểm mọc: 128.25507
Góc cận điểm: 1.39967
Đặc trưng vật lý
Suất phản chiếu hình học: 0.0399
Cấp sao tuyệt đối (H): 12.09
 
2405 Welch (1963 UF) là một tiểu hành tinh nằm phía ngoài của vành đai chính được phát hiện ngày 18 tháng 10 năm 1963 bởi Đài thiên văn Goethe Link ở Brooklyn.
2297 Daghestan

| Khám phá |
| --- | --- |
Khám phá bởi: N. S. Chernykh
Nơi khám phá: Đài vật lý thiên văn Crimean
Ngày phát hiện: 1 tháng 9 năm 1978
Tên định danh
Tên định danh: 2297
Đặt tên theo: Dagestan
Tên định danh thay thế: 1978 RE
Đặc trưng quỹ đạo
Kỷ nguyên 14 tháng 5 năm 2008
Cận điểm quỹ đạo: 2.7383019
Viễn điểm quỹ đạo: 3.5875677
Độ lệch tâm: 0.1342528
Chu kỳ quỹ đạo: 2054.6306896
Độ bất thường trung bình: 212.45204
Độ nghiêng quỹ đạo: 1.60586
Kinh độ điểm mọc: 140.66914
Góc cận điểm: 92.51065
Đặc trưng vật lý
Suất phản chiếu hình học: 0.1057
Cấp sao tuyệt đối (H): 11.00
 
2297 Daghestan (1978 RE) là một tiểu hành tinh vành đai chính được phát hiện ngày 1 tháng 9 năm 1978, bởi N. S. Chernykh ở Đài vật lý thiên văn Crimean.
Trichomanes gibberosum

| Trichomanes gibberosum> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
Ngành (divisio): Pteridophyta
Lớp (class): Polypodiopsida
Bộ (ordo): Hymenophyllales
Họ (familia): Hymenophyllaceae
Chi (genus): Trichomanes
Loài (species): T. gibberosum
Danh pháp hai phần
Trichomanes gibberosum G.Forst., 1786 
Trichomanes gibberosum là một loài dương xỉ trong họ Hymenophyllaceae. Loài này được G.Forst. mô tả khoa học đầu tiên năm 1786.
Danh pháp khoa học của loài này chưa được làm sáng tỏ.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Trichomanes gibberosum”. Truy cập ngày 28 tháng 5 năm 2014.
Agrotis epicremna

| Agrotis epicremna |
| --- | --- |

Phân loại khoa học
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Arthropoda
Lớp (class): Insecta
Bộ (ordo): Lepidoptera
Phân bộ (subordo): Ditrysia
Liên họ (superfamilia): Noctuoidea
Họ (familia): Noctuidae
Phân họ (subfamilia): Noctuinae
Chi (genus): Agrotis
Loài (species): A. epicremna
Danh pháp hai phần
Agrotis epicremna Meyrick, 1899 
Danh pháp đồng nghĩa
 Euxoa epicremna (Meyrick) Hampson, 1903 
Agrotis epicremna là một loài bướm đêm thuộc họ Noctuidae. Nó là loài đặc hữu của Kauai, Molokai, Maui và Đông Maui.
Ấu trùng được cho là ăn các loài Argyroxiphium.
Chú thích

↑  Bisby, F.A.; Roskov, Y.R.; Orrell, T.M.; Nicolson, D.; Paglinawan, L.E.; Bailly, N.; Kirk, P.M.; Bourgoin, T.; Baillargeon, G.; Ouvrard, D. (2011). “Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2011 Annual Checklist”. Species 2000: Reading, UK. Truy cập ngày 15 tháng 6 năm 2014.
Albert Bateman

| Thông tin cá nhân |
| --- | --- | --- | --- |
Ngày sinh:  13 tháng 6, 1924 (100 tuổi)
Nơi sinh:  Stocksbridge, Sheffield, Anh
Vị trí:  Tiền vệ
Sự nghiệp cầu thủ chuyên nghiệp*
| Năm |  Đội |  ST |  (BT) |
| 1946–1949 |  Huddersfield Town |  73 |  (14) |
 *Số trận ra sân và số bàn thắng ở câu lạc bộ tại giải quốc gia
Albert Bateman (sinh ngày 13 tháng 6 năm 1924) là một cựu cầu thủ bóng đá, thi đấu cho Huddersfield Town. Ông sinh ra ở Stocksbridge, Sheffield, Yorkshire.
2453 Wabash

| Khám phá |
| --- | --- |
Khám phá bởi: K. Reinmuth
Nơi khám phá: Heidelberg
Ngày phát hiện: 30 tháng 9 năm 1921
Tên định danh
Tên định danh: 2453
Tên định danh thay thế: A921 SA
Đặc trưng quỹ đạo
Kỷ nguyên 14 tháng 5 năm 2008
Cận điểm quỹ đạo: 2.6724193
Viễn điểm quỹ đạo: 3.3614279
Độ lệch tâm: 0.1141906
Chu kỳ quỹ đạo: 1914.0130692
Độ bất thường trung bình: 188.16496
Độ nghiêng quỹ đạo: 10.32679
Kinh độ điểm mọc: 11.88875
Góc cận điểm: 342.81408
Đặc trưng vật lý
Suất phản chiếu hình học: 0.0860
Cấp sao tuyệt đối (H): 11.2
 
2453 Wabash (A921 SA) là một tiểu hành tinh vành đai chính được phát hiện ngày 30 tháng 9 năm 1921 bởi K. Reinmuth ở Heidelberg.
Người Latinh

Bản đồ Latium và nhũng vùng xung quanh vào thế kỷ V TCN mà cuối cùng đều bị sáp nhập vào Roma để tạo ra "Latium adiectum". Dãy đồi Alban, một vùng cư ngụ cổ của người Latinh (từ k. 1000 TCN) và Latiar, nằm dưới chữ "U" trong latium. Hai hồ chính trong vùng, Nemi và Albanus, nằm "I". Vị trí của các thành bang Latinh Roma, Tibur (Tivoli), Praeneste (Palestrina), Ardea và Gabii cũng có mặt trên bản đồ.
Người Latinh (tiếng Latinh: Latini), là một bộ tộc gốc Ý (Italic) mà từng là những cư dân đầu tiên của Roma. Từ khoảng năm 1000 TCN, người Latinh sinh sống ở một khu vực mà người La Mã gọi là Latium Vetus (Cổ Latinum), tức vùng giữa sông Tevere và mũi đất núi Circeo cách Roma 100 kilômét (62 mi) về phía đông nam.
Người Latinh là một dân tộc Ấn-Âu mà có lẽ đã di cư đến bán đảo Ý vào cuối thời đại đồ đồng (1200–900 TCN). Ngôn ngữ của họ, tiếng Latinh, là một thành viên của nhóm ngôn ngữ gốc Ý thuộc hệ Ấn-Âu. Nền văn hóa vật chất của họ, được gọi là văn hóa Latial, là một phân dạng của văn hóa Villanova. Người Latinh-Falisci đã chiếm giữ duyên hải Tyrrhenia (từ Lazio đến Calabria ngày nay) và pha trộn với các dân tộc thời đồ đá mới xung quanh. Họ có tục hỏa táng và những kỹ thuật luyện kim tiên tiến. Các bộ tộc lớn trong khu vực gồm: Latinh và Falisci ở Lazio, Oenotria và Italii ở Calabria, Ausonu, Aurunci và Opici ở Campania và Sicel ở Sicilia. Dù bị phân chia ra nhiều cộng đồng rồi nhiều thành bang độc lập có khi gây chiến lẫn nhau, người Latinh duy trì một mối quan hệ văn hóa-tôn giáo đồng nhất cho tới khi họ thống nhất dưới "ngọn cờ" Roma vào năm 338 TCN.
Sự nổi lên của Roma như thành bang Latinh đông dân và mạnh mẽ nhất nhất từ k. 600 TCN đã dẫn đến mối quan hệ thiếu ổn định với các thành bang Latinh khác (khoảng 14 vào năm 500 TCN). Trong thời quân chủ Tarquin (k. 550–500 BC), có vẻ Roma đã có quyền lãnh đạo trên những thành bang kia. Sau sự sụp đổ của nền quân chủ Roma năm k. 500 TCN, nhiều khả năng đã có một thế kỷ liên minh giữa Roma và các thành bang Latinh còn lại để đối đầu với mối đe dọa từ các bộ tộc Italic khác, nhất là người Volsci và Aequi. Hệ thống này bị phá vỡ k. 390 TCN, khi chủ nghĩa xâm lược và bành trướng của Roma gây ra xung đột với những thành bang Latinh xung quanh. Từ 341–338 TCN, họ thiết lập một "liên hiệp" để chống lại Roma trong chiến tranh Latinh như nỗ lực cuối cùng để giữ độc lập. Cuộc chiến kết thúc với sự thắng lợi của Roma.
Tên gọi

Cái tên Latium có thể bắt nguồn từ từ latus ("rộng") tiếng Latinh, để chỉ bình nguyên mà người Latinh cư ngụ (trái với phần còn lại nhiều núi non của bán đảo Ý). Nếu điều này đúng, thì Latini sẽ có nghĩa "người của bình nguyên".
Ngôn ngữ

Tiếng Latinh là thành viên của nhóm ngôn ngữ gốc Ý thuộc ngữ hệ Ấn-Âu.
Bản khắc tiếng Latinh cổ nhất được cho là nằm trên Lapis Niger ("Đá Đen") phát hiện năm 1899 ở Roman Forum, và có niên đại khoảng 600 TCN: vào thời giữa Vương quốc La Mã, theo biên niên sử La Mã truyền thống. Được viết bằng dạng nguyên thủy của tiếng Latinh cổ, nó cho thấy người Latinh vẫn dùng rộng rãi ngôn ngữ của mình trong thời kỳ mà một số nhà sử học cho rằng Roma đã bị "Etrusca hóa" về cả ngôn ngữ và văn hóa. (Đây cũng là một bằng chứng cho sự tồn tại của Vương quốc La Mã, mà một số nhà sử học tin rằng mang tính truyền thuyết).
Chú thích

↑  Alfoldi (1966) 9
↑  Cornell (1995) 94-5
Lapis Niger (khoảng 600 TCN) - có lẽ là bản khắc tiếng Latinh cổ nhất còn tới nay
2582 Harimaya-Bashi

| Tên |
| --- | --- |
Tên: Harimaya-Bashi
Tên chỉ định: 1981 SA
Phát hiện
Ngày phát hiện: 16 tháng 9 năm 1981
Thông số quỹ đạo
Kỷ nguyên 27 tháng 10 năm 2007 (JDCT 2454400.5)
Độ lệch tâm (e): 0.0668282
Bán trục lớn (a): 3.2038975 AU
Cận điểm quỹ đạo (q): 2.9897868 AU
Viễn điểm quỹ đạo (Q): 3.4180082 AU
Chu kỳ quỹ đạo (P): 5.73 a
Độ nghiêng quỹ đạo (i): 18.15858°
Kinh độ (Ω): 56.48065°
Acgumen (ω): 240.15943°
Độ bất thường trung bình (M): 337.28896°
2582 Harimaya-Bashi là một tiểu hành tinh vành đai chính với chu kỳ quỹ đạo là 2094.6735419 ngày (5.73 năm).
Nó được phát hiện ngày 16 tháng 9 năm 1981.
Nomada martinella

| Nomada martinella> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Arthropoda
Lớp (class): Insecta
Bộ (ordo): Hymenoptera
Họ (familia): Apidae
Phân họ (subfamilia): Nomadinae
Tông (tribus): Nomadini
Chi (genus): Nomada
Loài (species): N. martinella
Danh pháp hai phần
Nomada martinella Cockerell, 1903 
Nomada martinella là một loài Hymenoptera trong họ Apidae. Loài này được Cockerell mô tả khoa học năm 1903.
Chú thích

↑  (2008) Integrated Taxonomic Information System (ITIS) Bee Checklist 3 oktober 2008
Bánh dẻo

Xin đừng nhầm lẫn với bánh dẻo lạnh, một loại bánh dẻo trung thu được bảo quản và sử dụng lạnh có xuất xứ từ Hồng Kông.
| --- | --- |
Một miếng bánh dẻo nhân đậu xanh trứng mặn
Loại: Bánh
Xuất xứ:  Việt Nam
Thành phần chính: Vỏ: bột nếp rang, dầu thực vật Nhân: đậu xanh, đậu đỏ, thập cẩm, hạt sen, trứng muối.
Năng lượng thực phẩm (cho mỗi khẩu phần): 700 - 1000 cal kcal
 Nấu ăn: Bánh dẻo
Bánh dẻo là một trong hai loại bánh trung thu đặc biệt của người Việt Nam, bên cạnh bánh nướng. Với vỏ bánh được làm từ bột nếp rang xay mịn nhào quyện cùng nước đường, nước hoa bưởi; và nhân bánh với đậu xanh, hạt sen, hay thập cẩm đủ loại nguyên liệu thực phẩm làm chín từ trước, để làm bánh dẻo không cần chuẩn bị lò nướng, mà chỉ cần sự kiên nhẫn cũng như cách pha trộn nguyên liệu chính xác.
Đặc điểm

Không thể biết chính xác nguồn gốc ra đời của bánh dẻo - loại bánh trung thu đặc sản của Việt Nam, chỉ biết rằng nó xuất hiện với mong muốn cầu chúc cho mùa màng bội thu của người nông dân. Cứ mỗi dịp lễ tết trung thu, người Việt lại làm cả hai loại bánh trung thu, bao gồm bánh nướng (ảnh hưởng 1000 năm Bắc thuộc) và bánh dẻo, và cả hai loại bánh thường được bày cùng với nhau thể hiện sự hài hòa của đất trời. Trong khi bánh nướng nguồn gốc từ Trung Quốc phổ biến tại nhiều quốc gia Á Đông khác đến nỗi bánh dường như đồng nghĩa với khái niệm "bánh trung thu", bánh dẻo với quy trình thực hiện (không nướng), nguyên liệu (vỏ bánh làm bằng bột nếp trắng tinh nhồi với nước hoa bưởi và nước đường; nhân bánh bằng hạt sen hay đậu xanh tán nhuyễn), màu sắc hình thức (đúc trong khuôn gỗ hình tròn) lại mang tính đặc trưng độc đáo, bên cạnh các loại bánh dân tộc khác như bánh trôi, bánh nếp, bánh giày.
Theo khẩu vị ẩm thực của người Hà Nội, bánh dẻo thường ngọt sắc hơn trong Nam. Đường kính của bánh thường rất lớn, có thể gần bằng chiếc mâm, để thể hiện hình dáng của vầng trăng thu lớn và trắng ngà trong biểu tượng của ý nghĩa "đoàn viên của gia đình" và nhất là tình yêu khăng khít vợ chồng.
Cuối thập niên 1980, tại Hồng Kông xuất hiện một loại bánh có hình dạng tương tự như bánh dẻo là bánh dẻo lạnh (còn gọi là bánh trung thu tuyết hay bánh trung thu vỏ lạnh, chữ Hán: 冰皮月餅, tuyết bì nguyệt bính, snow skin mooncake). Loại bánh này dần lan sang các quốc gia có lễ tiết trung thu như Trung Quốc đại lục, Ma Cao, Đài Loan, Malaysia và Singapore. Tuy nhiên vỏ bánh không sử dụng nước đường mà dùng đường bột, chất béo thực vật (shortening), sữa tươi làm xốp; nhân bánh là các loại hoa quả, mứt; bánh luôn được bảo quản và thưởng thức bằng cách giữ lạnh, nên không hoàn toàn giống bánh dẻo kiểu Việt Nam.
Trong tiếng Anh, bánh dẻo Việt Nam được biết đến với tên gọi là Sticky rice mooncake hoặc chỉ đơn thuần là Vietnamese Mooncake.
Nguyên liệu

Ngoại trừ bánh dẻo chay không nhân, bánh dẻo thông thường gồm hai phần vỏ bánh và nhân bánh, với nguyên liệu cho từng phần như sau:
Vỏ bánh dẻo theo truyền thống có màu trắng trong, sử dụng bột nếp rang chín, xay và rây mịn (đôi khi có thể thêm một phần tinh bột ngô, bột mì); nước đường (tuy không cần quá cầu kỳ như bánh nướng vốn dĩ cần nước đường để rất lâu, thậm chí hàng năm, nước đường làm bánh dẻo để càng lâu cũng càng làm bánh ngon), nước hoa bưởi, một chút dầu ăn loại không mùi, màu nhẹ (dầu ăn giúp tránh cho bột bánh bị khô, tuy nhiên nhiều nghệ nhân làm bánh không dùng). Hiện nay, hình thức vỏ bánh dẻo trung thu có nhiều thay đổi. Song song với màu trắng truyền thống, vỏ bánh có nhiều vị và màu sắc thu hút hơn, với sự hỗ trợ của phẩm màu thực phẩm, bột trà xanh, lá dứa thơm, chanh dây, cà phê, dâu tây, hạt dành dành, hoa đậu biếc, củ dền và bột tinh chất than tre.
Nhân bánh dẻo truyền thống thường được biết đến với kiểu nhân đậu xanh (hoặc hạt sen) được làm nhuyễn sên đặc (có thể kèm lòng đỏ trứng muối), nhưng hiện nay đã đa dạng hơn rất nhiều. Cũng như bánh nướng, những chiếc bánh dẻo khác biệt về hương vị và phẩm chất không hẳn ở hình thức bên ngoài mà là ở nhân bánh. Sự sáng tạo và đổi mới trong thời hiện đại góp phần đa dạng hóa các kiểu nhân bánh tùy theo nguyên liệu sẵn có, theo sở thích và thói quen ẩm thực của người làm bánh. Thông thường bánh dẻo có nhân đậu xanh và đường kính trắng; nhân đậu xanh và bột trà xanh; nhân đậu xanh và lòng đỏ trứng vịt muối; nhân đậu xanh và hạt sen; nhân thập cẩm với lạp xưởng, mứt bí, hạt bí, hạt dưa, vừng trắng, mỡ đường (mỡ gáy lợn luộc sơ thái nhỏ và ướp đường với tỉ lệ 1:1 cho săn lại), lá chanh); nhân cốm và dừa bào sợi. Cũng cần nói đến vô số các thử nghiệm nhân bánh khác có thể kể đến như nhân đậu đỏ hạt sen; nhân tôm thịt; nhân xoài và nước cốt dừa; nhân khoai môn; thậm chí nhân chocolate v.v.
Tuy hiện tại mẫu mã và hương vị của bánh dẻo (và cả bánh nướng) rất đa dạng, nhưng gần đây người Việt đang có xu hướng quay lại với những chiếc bánh mang vị truyền thống. Trong đó, bánh nướng nhân thập cẩm (gồm nhiều nguyên liệu như dăm bông, thịt quay, dừa, hạt sen, lá chanh, hạt dưa, bí đao) và bánh dẻo làm từ bột nếp trắng nhồi đường và nước hoa bưởi thơm với nhân hạt sen hoặc đậu xanh mịn, được nhiều người lựa chọn nhất.
Khuôn bánh

Dụng cụ hỗ trợ tạo hình bánh là khuôn bánh. Khuôn bánh có thể làm từ gỗ hay nhựa, nhưng thường làm từ gỗ (gỗ xà cừ hoặc gỗ thị chắc chắn, dễ đục và bền, ít bị mối mọt và giá thành hợp lý). Tại Thường Tín, Hà Nội có cả làng nghề chuyên làm khuôn bánh. Trong thời hiện đại, khuôn bánh dẻo chạm trổ hoa văn tinh tế với nhiều kiểu dáng, không chỉ hình vuông hay hình tròn truyền thống, mà còn bao gồm cả hình bầu dục, hình cá chép, các con thú v.v.
Quy trình thực hiện > Nấu nước đường

Trong khi nước đường để làm bánh nướng tương đối cầu kỳ, tỉ mỉ (nước đường làm bánh nướng phải được đo cữ cẩn thận trong khi nấu; thành phẩm sánh đặc và có màu cánh gián; được nấu trước tầm 2 tuần, thậm chí có những nhà gia truyền nấu và để nước lâu từ 1 năm tới 3 năm, thông thường là sau trung thu bắt đầu nấu để tới mùa thu năm sau làm bánh); thì nước đường làm bánh dẻo thực hiện đơn giản hơn, có thể dùng ngay, và không nhất thiết phải để lâu.
Cách đơn giản nhất là sử dụng đường cát trắng và nước theo tỷ lệ 1 kg đường + 1 lít nước, khuấy đều trong nồi. Bắc nồi lên bếp, mở vung đun sôi tan hết đường thì tắt bếp. Tuyệt đối không khuấy đảo nồi trong quá trình nấu. Nước đường làm theo cách này thường cho loại bánh không để được lâu. Một lượng nước cốt chanh (nước vắt từ quả chanh ta nguyên chất) được bổ sung vào nồi nước đường vài phút trước khi tắt bếp sẽ khiến nước đường làm bánh ngọt sắc hơn và bánh bảo quản được lâu hơn.
Một công thức khác cũng thường được sử dụng là dùng tỷ lệ 1 kg đường + 600ml nước lạnh, khuấy tan rồi bắc nồi lên bếp đun, khi nồi nước đường bắt đầu sôi thì giảm nhỏ lửa và tiếp tục đun 30-45 phút nữa. Vắt nước cốt chanh vào, đun tiếp khoảng 5-10 phút rồi bắc xuống bếp.
Có thể thử nước đường bằng cách nhúng đũa vào nồi nước, để một giọt rơi vào bát nước lạnh. Nếu giọt nước đường rơi xuống đáy bát và lan bẹt ra thành hình tròn là đạt, nếu tan trong nước là quá loãng, chưa đạt và cần đun thêm, nếu rơi thẳng xuống đáy bát tròn xoe là đun quá già, cần thêm chút nước sôi và đun cho loãng hơn.
Muốn nước đường thật trong, có thể dùng lòng trắng trứng trộn thêm vào. Khi nấu, thấy lòng trắng trứng nổi lên như gạch cua và quện những tạp chất trong nước thì dùng vợt vớt bỏ.
Nước đường thành phẩm trong, hơi ngả màu vàng nhạt nhẹ, để thật nguội và được đổ vào hũ, bình đã khử trùng sạch sẽ, đậy kín, bảo quản nơi khô ráo thoáng mát. Nước đường có thể dùng làm bánh ngay sau khi đã nguội, tuy nhiên thường nghệ nhân làm bánh sẽ dùng nước nấu được khoảng 1-2 tuần, thậm chí lâu hơn.
Quy trình thực hiện > Làm vỏ bánh

Nước đường được lấy ra khỏi dụng cụ đựng, pha thêm nước hoa bưởi và chuẩn bị làm vỏ bánh.
Cho bột nếp làm bánh dẻo ra chậu to, trộn màu thực phẩm hoặc bột trà xanh nếu muốn tạo màu cho vỏ bánh (thường dùng với bánh dẻo chay) (hoặc dùng lá dứa, nước củ dền, cà phê, dâu tây,... để vừa tạo màu, vừa tạo các vị khác nhau cho vỏ bánh); cho một chút dầu ăn (có thể không cần). Châm từ từ nước đường đã pha nước hoa bưởi vào bột và dùng thìa gỗ khuấy từ trung tâm của chậu ra ngoài làm bột ngấm nước đường, ướt đều, không bị vón cục. Nếu bột vón cục thì tiếp tục dùng thìa gỗ đánh cho tan. Khi thấy hỗn hợp bột bắt đầu sền sệt, dẻo quánh và rất dính thì dừng.
Tiếp tục rắc bột áo (bột khô) ra mâm, cho khối bột dẻo lên mâm dùng tay nhào đều đến khi bột mịn mượt, không dính tay là được. Bột bánh rất dính nên khi nặn bột người làm bánh nên đeo găng tay nilon, do nilon giúp chống dính nên thao tác sẽ dễ hơn. Dùng màng bọc thực phẩm bọc khối bột lại để bột nghỉ một thời gian nhất định.
Sau đó chia bột thành từng cục nhỏ, đều nhau tùy theo khuôn (nên có sự hỗ trợ của cân nhà bếp). Nếu làm bánh dẻo chay thì chỉ cần cân lượng bột cho đều nhau tương ứng với từng chiếc bánh (ví dụ lượng bột 200g tương ứng bánh có trọng lượng 200g); còn nếu làm bánh dẻo nhân thì tỷ lệ trọng lượng vỏ và nhân bánh là 2:1 (bánh 200g thì khoảng 135g bột làm vỏ và 65g nhân).