Thức ăn siêu ngon
Chú thích

1 2  Fazzino, Tera L.; Rohde, Kaitlyn; Sullivan, Debra K. (1 tháng 11 năm 2019). “Hyper-palatable foods: Development of a quantitative definition and application to the US Food System Database”. Obesity (bằng tiếng Anh). 27 (11): 1761–1768. doi:10.1002/oby.22639. hdl:1808/29721. ISSN 1930-7381. PMID 31689013. S2CID 207899275.
↑  Bellitti, Joseph S.; Rohde, Kaitlyn; Fazzino, Tera L. (1 tháng 12 năm 2023). “Motives and food craving: Associations with frequency of hyper-palatable food intake among college students”. Eating Behaviors. 51: 101814. doi:10.1016/j.eatbeh.2023.101814. ISSN 1471-0153. PMID 37729846. S2CID 262024167.
↑  Avena, Nicole M; Gold, Mark S (1 tháng 8 năm 2011). “Variety and hyperpalatability: Are they promoting addictive overeating?”. The American Journal of Clinical Nutrition (bằng tiếng Anh). 94 (2): 367–368. doi:10.3945/ajcn.111.020164. PMID 21715513.
↑  Monteiro, Carlos A.; Cannon, Geoffrey; Levy, Renata B; Moubarac, Jean-Claude; Louzada, Maria L. C.; Rauber, Fernanda; Khandpur, Neha; Cediel, Gustavo; Neri, Daniela; Martinez-Steele, Euridice; Baraldi, Larissa G.; Jaime, Patricia C. (2019). “Ultra-processed foods: What they are and how to identify them”. Public Health Nutrition (bằng tiếng Anh). 22 (5): 936–941. doi:10.1017/S1368980018003762. ISSN 1368-9800. PMC 10260459. PMID 30744710.
↑  Leigh, Sarah-Jane; Lee, Frances; Morris, Margaret J. (1 tháng 3 năm 2018). “Hyperpalatability and the generation of obesity: Roles of environment, stress exposure and individual difference”. Current Obesity Reports (bằng tiếng Anh). 7 (1): 6–18. doi:10.1007/s13679-018-0292-0. ISSN 2162-4968. PMID 29435959. S2CID 3708288.
↑  Fazzino, Tera L.; Courville, Amber B.; Guo, Juen; Hall, Kevin D. (30 tháng 1 năm 2023). “Ad libitum meal energy intake is positively influenced by energy density, eating rate and hyper-palatable food across four dietary patterns”. Nature Food (bằng tiếng Anh). 4 (2): 144–147. doi:10.1038/s43016-022-00688-4. ISSN 2662-1355. PMID 37117850. S2CID 256452459.
↑  Bjorlie, Kayla; Forbush, Kelsie T.; Chapa, Danielle A.N.; Richson, Brianne N.; Johnson, Sarah N.; Fazzino, Tera L. (1 tháng 5 năm 2022). “Hyper-palatable food consumption during binge-eating episodes: A comparison of intake during binge eating and restricting”. International Journal of Eating Disorders (bằng tiếng Anh). 55 (5): 688–696. doi:10.1002/eat.23692. hdl:1808/35150. ISSN 0276-3478. PMID 35194821. S2CID 247057080.
↑  Ribeiro, Roberta; Silva, Emanuele Guimarães; Moreira, Felipe Caixeta; Gomes, Giovanni Freitas; Cussat, Gabriela Reis; Silva, Barbara Stehling Ramos; da Silva, Maria Carolina Machado; de Barros Fernandes, Heliana; de Sena Oliveira, Carolina; de Oliveira Guarnieri, Leonardo; Lopes, Victoria; Ferreira, Cláudia Natália; de Faria, Ana Maria Caetano; Maioli, Tatiani Uceli; Ribeiro, Fabíola Mara (29 tháng 9 năm 2023). “Chronic hyperpalatable diet induces impairment of hippocampal-dependent memories and alters glutamatergic and fractalkine axis signaling”. Scientific Reports (bằng tiếng Anh). 13 (1): 16358. Bibcode:2023NatSR..1316358R. doi:10.1038/s41598-023-42955-9. ISSN 2045-2322. PMC 10541447. PMID 37773430.
↑  Bellitti, Joseph S.; Fazzino, Tera L. (1 tháng 1 năm 2023). “Discounting of hyper-palatable food and money: Associations with food addiction symptoms”. Nutrients (bằng tiếng Anh). 15 (18): 4008. doi:10.3390/nu15184008. ISSN 2072-6643. PMC 10536694. PMID 37764791.
↑  Top thực phẩm dễ gây 'nghiện' - Báo Sức khỏe & Đời sống
↑  9 thực phẩm dễ gây nghiện nhất - Báo Tiền phong
↑  Đồ ăn chế biến sẵn có gây nghiện?
↑  Thực phẩm chế biến sẵn cũng có thể gây nghiện - Báo Lao Động
↑  3 thực phẩm gây nghiện hàng đầu thế giới - Báo Dân Trí