stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
Just Dance 2019
Danh sách các bài hát

Các bài hát sau xuất hiện trong Just Dance 2019.
| Tên bài hát | Nghệ sĩ | Năm |
| --- | --- | --- |
| "A Little Party Never Killed Nobody (All We Got)" | Fergie, Q-Tip và GoonRock | 2013 |
| "Adeyyo" | Ece Seçkin | 2016 |
| "Bang Bang Bang" | BIGBANG | 2015 |
| "Bum Bum Tam Tam" | MC Fioti, Future, J Balvin, Stefflon Don và Juan Magan | 2017 |
| "Ça Plane Pour Moi" | Bob Platine (Bản gốc bởi Plastic Bertrand) | 1977 |
| "Calypso" | Luis Fonsi và Stefflon Don | 2018 |
| "Ddu-Du Ddu-Du" | Blackpink | 2018 |
| "Familiar" | Liam Payne và J Balvin | 2018 |
| "Finesse (Remix)" | Bruno Mars và Cardi B | 2018 |
| "Fire" | LLP và Mike Diamondz | 2015 |
| "Fire On The Floor"  | Michelle Delamor | 2018 |
| "Havana" | Camila Cabello | 2017 |
| "I Feel It Coming" | The Weeknd và Daft Punk | 2016 |
| "I'm Still Standing" | Top Culture (Bản gốc bởi Elton John) | 1983 |
| "Mad Love" | Sean Paul, David Guetta và Becky G | 2018 |
| "Make Me Feel" | Janelle Monáe | 2018 |
| "Mama Mia" | Mayra Verónica | 2013 |
| "Mi Mi Mi" | Hit The Electro Beat (Bản gốc bởi Serebro) | 2013 |
| "Miłość w Zakopanem" | Sławomir | 2017 |
| "Narco" | Blasterjaxx và Timmy Trumpet | 2017 |
| "New Reality" | Gigi Rowe | 2018 |
| "New Rules" | Dua Lipa | 2017 |
| "New World" | Krewella, Yellow Claw và VAVA | 2018 |
| "Nice For What" | Drake | 2018 |
| "No Tears Left to Cry" | Ariana Grande | 2018 |
| "Not Your Ordinary" | Stella Mwangi | 2017 |
| "Obsesión" | Aventura | 2002 |
| "OMG" | Arash và Snoop Dogg | 2016 |
| "One Kiss" | Calvin Harris và Dua Lipa | 2018 |
| "Pac-Man" | Dancing Bros. | 1980 |
| "Rave in the Grave" | AronChupa và Little Sis Nora | 2018 |
| "The Rhythm of the Night" | Ultraclub 90 (Bản gốc bởi Corona) | 1993 |
| "Sangria Wine" | Pharrell Williams và Camila Cabello | 2018 |
| "Shaky Shaky" | Daddy Yankee | 2016 |
| "Sugar" | Maroon 5 | 2015 |
| "Sweet Little Unforgettable Thing" | Bea Miller | 2018 |
| "Sweet Sensation" | Flo Rida | 2018 |
| "Toy" | Netta | 2018 |
| "Un Poco Loco" | Disney-Pixar's Coco | 2017 |
| "Water Me" | Lizzo | 2017 |
| "Where Are You Now?" | Lady Leshurr và Wiley | 2016 |
| "Work Work" | Britney Spears | 2013 |
"Nice for What" của Drake đã được đưa vào phiên bản đầu của trò chơi, nhưng sau đó đã bị xóa ngay sau khi phát hành do vấn đề bản quyền. Bài hát đã bị xóa khỏi tất cả các bản phát hành sau 29/10/2018  thông qua một bản cập nhật, ngoại trừ phiên bản trên hệ máy cũ như Wii và Xbox 360.
Danh sách các bài hát > Just Dance Unlimited

Just Dance Unlimited là một dịch vụ cho thuê để truy cập thư viện nhạc trực tuyến với hơn 400 bài hát, bao gồm các bài hát độc quyền và những bài hát có mặt trong những phiên bản Just Dance trước. Giống như tất cả các bản trước, Just Dance Unlimited chỉ có sẵn cho những hệ máy thế hệ thứ 8 (PS4, Xbox One, Switch và Wii U).
Những bài hát độc quyền cho Just Dance Unlimited:
| Tên bài hát | Nghệ sĩ | Năm | Ngày phát hành |
| --- | --- | --- | --- |
| "There Is Nothing Better In The World" | Oleg Anofriyev | 1969 | Phát hành toàn cầu 22 tháng 10 năm 2018 |
| "Hala Bel Khamis" | Maan Barghouth | 2018 | Phát hành toàn cầu 22 tháng 10 năm 2018 |
| "On Ne Porte Pas De Sous-Vêtements" | McFly & Carlito | 2018 | Phát hành toàn cầu 22 tháng 10 năm 2018 |
| "Done For Me" | Charlie Puth và Kehlani | 2018 | 20 tháng 12 năm 2018 |
| "Qia La Yong Yuan OK – Future Underworld Mix" | Alan Tam | 1990 | 5 tháng 2 năm 2019 |
| "Leg Song" | LULU | 2016 | 5 tháng 2 năm 2019 |
| "Medicina" | Anitta | 2018 | 7 tháng 3 năm 2019 (Bản chính)  28 tháng 6 năm 2019 (Bản Extreme) |
| "Lush Life" | Zara Larsson | 2015 | 14 tháng 3 năm 2019 |
| "Criminal" | Natti Natasha và Ozuna | 2017 | 21 tháng 3 năm 2019 |
| "Jump" | Major Lazer và Busy Signal | 2017 | 4 tháng 7 năm 2019 |
| "Peanut Butter Jelly" | Galantis | 2015 | 11 tháng 7 năm 2019 |
| "You Don't Know Me" | Jax Jones và Raye | 2016 | 24 tháng 10 năm 2019 |
| "Boys" | Lizzo | 2018 | 31 tháng 10 năm 2019 |
| "Mayores" | Becky G và Bad Bunny | 2017 | 7 tháng 11 năm 2019 |
Đón nhận

Nintendo Life cho điểm 7/10 với Just Dance 2019, cho rằng sự cải tiến của trò chơi là "một sự thay đổi đến kỳ lạ, cho thấy rằng trò chơi đang cố gắng để thích ứng với một lượng khán giả tuổi teen mới, hay "trưởng thành hơn" cùng với những người đã đồng hành với trò chơi từ những ngày đầu", và cũng xác nhận rằng Ubisoft đang đẩy mạnh các dịch vụ dựa trên nền tảng của Nintendo, cũng như các vấn đề về hiệu suất và loại bỏ ứng dụng Just Dance Controller trên Switch.
Trò chơi đã giành giải thưởng "Trò chơi video được yêu thích nhất" tại Giải thưởng Lựa chọn của Trẻ em năm 2019, và được đề cử cho "Lựa chọn của mọi người" tại Giải thưởng Trò chơi Video của Ý.
Bộ trưởng Bộ Giao thông Vận tải (Việt Nam)

| Bộ trưởng Bộ Giao thông Vận tải Việt Nam |
| --- | --- |
Biểu trưng Bộ Giao thông Vận tải
Đương nhiệm Trần Hồng Minh từ 28 tháng 11 năm 2024
Bộ Giao thông Vận tải
Kính ngữ: Bộ trưởng (thông dụng) Đồng chí Bộ trưởng (Đảng viên Cộng sản Việt Nam)
Thành viên của: Ban Chấp hành Trung ương Đảng Chính phủ Việt Nam
Báo cáo tới: Thủ tướng
Trụ sở: Số 80 Phố Trần Hưng Đạo, Phường Trần Hưng Đạo, Quận Hoàn Kiếm, Thành phố Hà Nội
Bổ nhiệm bởi: Chủ tịch nước theo sự đề cử của Thủ tướng Chính phủ
Nhiệm kỳ: 5 năm
Người đầu tiên nhậm chức: Đào Trọng Kim (Bộ Giao thông Công chính)   Phan Trọng Tuệ (Bộ Giao thông Vận tải)
Thành lập: 28 tháng 8 năm 1945; 79 năm trước (1945-08-28)
Website: www.mt.gov.vn
Bộ trưởng Bộ Giao thông Vận tải Việt Nam là người đứng đầu Bộ Giao thông Vận tải Việt Nam, và là thành viên Chính phủ Việt Nam. Bộ trưởng hiện tại là Trần Hồng Minh.
Nhiệm vụ

Căn cứ Khoản 1 Điều 3 Quyết định 1580/QĐ-BGTVT 2021 về việc phân công nhiệm vụ Lãnh đạo Bộ quy định nhiệm vụ của Bộ trưởng Bộ Giao thông Vận tải như sau:
Lãnh đạo, chỉ đạo và quản lý toàn diện các mặt công tác của Bộ theo quy định của pháp luật và được Chính phủ cụ thể hóa tại Nghị định về chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn và cơ cấu tổ chức của các Bộ, cơ quan ngang Bộ; Nghị định quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn và cơ cấu tổ chức của Bộ GTVT.
Trực tiếp chỉ đạo:
Công tác xây dựng văn bản quy phạm pháp luật, chiến lược, quy hoạch, cơ chế đột phá, kế hoạch phát triển chung của ngành GTVT;
Công tác tổ chức, cán bộ; kế hoạch - đầu tư; hợp tác quốc tế; thanh tra, kiểm tra và giải quyết khiếu nại, tố cáo; phòng, chống tham nhũng; an toàn giao thông; thi đua, khen thưởng, kỷ luật.
Chỉ đạo hoạt động của các cơ quan, đơn vị: Vụ Tổ chức cán bộ, Vụ Hợp tác quốc tế, Vụ Pháp chế, Thanh tra Bộ.
Kiêm các chức danh:
Chủ tịch Hội đồng Thi đua khen thưởng Bộ GTVT;
Chủ tịch Hội đồng phối hợp công tác phổ biến, giáo dục pháp luật của Bộ GTVT;
Trưởng Ban Chỉ đạo cải cách hành chính Bộ GTVT;
Trưởng Ban Chỉ đạo ứng dụng công nghệ thông tin và an toàn thông tin mạng Bộ GTVT;
Trưởng Ban Chỉ đạo tái cơ cấu Tổng công ty Công nghiệp tàu thủy;
Phó Trưởng ban Thường trực Ban Chỉ đạo tái cơ cấu Tổng công ty Công nghiệp tàu thủy của Chính phủ;
Phó Chủ tịch thường trực Ủy ban An toàn giao thông Quốc gia;
Phó Chủ tịch thường trực Ủy ban An ninh hàng không dân dụng Quốc gia;
Phó Trưởng ban thường trực Ban Chỉ đạo các công trình, dự án trọng điểm ngành GTVT;
Ủy viên Ban Chỉ đạo Quốc gia về cơ cấu lại nền kinh tế, đổi mới mô hình tăng trưởng;
Ủy viên Ban Chỉ đạo Quốc gia về xây dựng các đơn vị hành chính - kinh tế đặc biệt;
Ủy viên Hội đồng thẩm định 03 đề án thành lập đơn vị hành chính - kinh tế đặc biệt Vân Đồn, tỉnh Quảng Ninh; Bắc Vân Phong, tỉnh Khánh Hòa; Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang;
Ủy viên Ủy ban Quốc gia về biến đổi khí hậu;
Ủy viên Ban Chỉ đạo phòng, chống khủng bố Quốc gia;
Phó Chủ tịch Hội đồng điều phối vùng Đồng bằng sông Cửu Long giai đoạn 2020-2025.
Danh sách Bộ trưởng

| STT | Tên | Nhiệm kỳ | Ghi chú |
| --- | --- | --- | --- |
| 1 | Đào Trọng Kim | tháng 8 năm 1945- tháng 3 năm 1946 | Bộ trưởng Bộ Giao thông Công chính |
| 2 | Trần Đăng Khoa | tháng 3 năm 1946 - tháng 9 năm 1955 | Bộ trưởng Bộ Giao thông |
| 3 | Nguyễn Văn Trân | tháng 9 năm 1955 - 1957 | Bộ trưởng Bộ Giao thông và Bưu điện |
| 4 | Nguyễn Hữu Mai | 1957 - 1960 | Bộ trưởng Bộ Giao thông và Bưu điện |
| 5 | Thiếu tướng Phan Trọng Tuệ | 1960 - 28 tháng 3 năm 1974 | Bộ trưởng Bộ Giao thông và Bưu điện Bộ trưởng Bộ Giao thông vận tải |
| - | Thượng tướng Đinh Đức Thiện | 1972 - tháng 3 năm 1974 | Quyền Bộ trưởng Bộ Giao thông vận tải |
| 6 | Dương Bạch Liên | tháng 3 năm 1974 - 1976 | Bộ trưởng Bộ Giao thông vận tải |
| 7 | Thiếu tướng Phan Trọng Tuệ | 1976 - tháng 2 năm 1980 | Bộ trưởng Bộ Giao thông vận tải |
| 8 | Trung tướng Đinh Đức Thiện | tháng 2 năm 1980 - tháng 4 năm 1982 | Bộ trưởng Bộ Giao thông vận tải |
| 9 | Trung tướng Đồng Sỹ Nguyên | tháng 4 năm 1982 - tháng 6 năm 1986 | Bộ trưởng Bộ Giao thông vận tải |
| 10 | GS. Tiến sĩ Bùi Danh Lưu | tháng 6 năm 1986 - tháng 11 năm 1996 | Bộ trưởng Bộ Giao thông vận tải |
| - | Lê Ngọc Hoàn | tháng 11 năm 1996 - 1997 | Quyền Bộ trưởng Bộ Giao thông vận tải |
| 11 | Lê Ngọc Hoàn | 1997 - 2002 | Bộ trưởng Bộ Giao thông vận tải |
| 12 | Tiến sĩ Đào Đình Bình | 2002 - tháng 6 năm 2006 | Bộ trưởng Bộ Giao thông vận tải |
| 13 | Hồ Nghĩa Dũng | tháng 6 năm 2006 - 3 tháng 8 năm 2011 | Bộ trưởng Bộ Giao thông vận tải |
| 14 | Tiến sĩ Đinh La Thăng | 3 tháng 8 năm 2011 - 8 tháng 4 năm 2016 | Bộ trưởng Bộ Giao thông vận tải |
| 15 | Thạc sĩ Trương Quang Nghĩa | 9 tháng 4 năm 2016 - 25 tháng 10 năm 2017 | Bộ trưởng Bộ Giao thông vận tải |
| 16 | Tiến sĩ Nguyễn Văn Thể | 26 tháng 10 năm 2017 - 21 tháng 10 năm 2022 | Bộ trưởng Bộ Giao thông vận tải |
| 17 | Tiến sĩ Nguyễn Văn Thắng | 21 tháng 10 năm 2022 - 28 tháng 10 năm 2024 | Bộ trưởng Bộ Giao thông vận tải |
| 18 | Trung tướng, Tiến sĩ Trần Hồng Minh | 28 tháng 11 năm 2024-nay | Bộ trưởng Bộ Giao thông vận tải |
Susanne Klatten

Susanne Klatten (tên khai sinh Susanne Hanna Ursula Quandt) sinh ngày 28 tháng 4 năm 1962 tại Bad Homburg vor der Höhe, Đức. Susanne, con gái của Herbert Quandt và Johanna Quandt, là người phụ nữ giàu nhất nước Đức (2011: 14,6 tỷ đô la Mỹ).
Khái quát

Bà Klatten, nữ thừa kế tập đoàn xe hơi BMW danh tiếng của Đức, người giàu thứ 57 trên thế giới, vốn là một doanh nhân khá đứng đắn và không thích thu hút sự chú ý của dư luận.
Vụ hăm dọa tống tiền

Vào Thứ Hai, 9 tháng 3 năm 2009, một người Thụy Sĩ ra hầu tòa ở München vì các cáo buộc quyến rũ, lừa đảo và âm mưu tống tiền Susanne Klatten. Helg Sgarbi, lúc này 44 tuổi, có thể phải đối mặt với án phạt 15 năm tù giam nếu bị kết tội phạm những tội ác chống lại bà Klatten và 6 phụ nữ khác. Theo các công tố viên, Sgarbi đã hăm dọa tống tiền một loạt phụ nữ giàu có khắp châu Âu, kể cả một nữ bá tước lớn hơn anh ta 50 tuổi.
Vận đen bắt đầu bám đuổi Sgarbi khi anh ta quay lại cảnh quan hệ tình dục với bà Klatten tại một phòng khách sạn Holiday Inn, rồi đe dọa gửi đoạn băng đó tới ban giám đốc BMW cũng như chồng của người tình nếu bà không đưa cho anh ta 49 triệu Euro. Trong một bức thư tống tiền gửi bà Klatten, Sgarbi viết: "Trong khi nguy cơ đối với bà rất cao, các rủi ro đối với tôi không đáng kể".
Bất chấp sự bẽ mặt mà mình buộc phải gánh chịu, bà Klatten đã tới thẳng chỗ cảnh sát để trình báo vụ việc. Cảnh sát Đức đã bắt giữ Sgarbi tại một trạm sửa chữa xe cạnh đường xa lộ hồi tháng 1 năm 2009. Các điều tra viên cảnh sát miêu tả Sgarbi là một người ăn nói ngọt ngào và biết chính xác phải làm gì để giành được sự tin tưởng của những phụ nữ mà anh ta muốn tán tỉnh. Sgarbi nói với họ rằng, anh ta là một "đại diện đặc biệt của Thụy Sĩ tại các khu vực khủng hoảng", điều khiến anh ta dễ dàng rời bỏ những người tình mà không cần giải thích nhiều.
Một phụ nữ đã mua nhẫn cưới sau khi được Sgarbi ngỏ lời cầu hôn, trong khi một người khác đã đứng tên vay cho anh ta một khoản tiền trị giá hàng triệu Euro với lãi suất cao. Tuy nhiên, bà Klatten - người mà tạp chí Forbes đánh giá là đang sở hữu số tài sản trị giá tới 7,8 tỉ Euro - được coi là "giải thưởng chinh phục lớn nhất" của Sgarbi.
Nạn nhân của hành trình phạm tội

Sgarbi gặp bà Klatten lần đầu tiên tại một khu nghỉ dưỡng đặc biệt ở Innsbruck vào tháng 7 năm 2007 và bắt đầu mối quan hệ tình cảm với nữ thừa kế tập đoàn BMW ở miền nam nước Pháp một tháng sau đó. Về sau, hai người đã hẹn hò thân mật tại khách sạn Holiday Inn - nơi Sgarbi hoặc một tòng phạm của anh ta đã đặt máy quay lại cảnh quan hệ tình dục.
Theo các điều tra viên, đến tháng 9 năm 2007, bà Klatten bị Sgarbi lừa phỉnh rằng anh ta đã đâm trọng thương một cô gái trong một vụ tai nạn ở Florida và rất cần 7 triệu Euro để bồi thường cho gia đình nạn nhân. Anh ta hứa sẽ trả lại số tiền đó nếu được bà Klatten giúp đỡ. Bà Klatten khai với cảnh sát rằng, bà đã trao số tiền gồm 14.000 tờ 500Euro đựng trong một hộp các-tông cho Sgarbi tại nhà để xe của khách sạn Holiday Inn.
Sgarbi sau đó đã tìm cách thuyết phục bà mẹ của 3 đứa con bỏ chồng để theo anh ta cũng như đề nghị bà bỏ 290 triệu Euro vào một quỹ ủy thác để tài trợ cho cuộc sống chung sau này giữa họ. Tuy nhiên, bà Klatten đã kết thúc mối quan hệ với Sgarbi, khi anh ta đòi được trả 49 triệu Euro nếu không muốn bị công bố đoạn băng ghi cảnh phòng the giữa hai người.
Nếu Sgarbi thừa nhận tội, phiên tòa xử anh ta dự kiến sẽ kết thúc nhanh chóng. Ngược lại, nếu Sgarbi giữ im lặng, bà Klatten cùng 6 người phụ nữ được cho là nạn nhân lừa đảo của anh ta, sẽ được triệu ra tòa làm chứng.

Sgarbi bị tòa án München vào ngày 9 tháng 3 năm 2009 kết án tù 6 năm với tội lừa đảo và tống tiền.
Quá khứ gia đình

Một chương trình của phát ngôn viên Đức, ARD, trong tháng 10 năm 2007 mô tả chi tiết vai trò của các doanh nghiệp gia truyền Quandt trong thời gian Chiến tranh thế giới thứ hai. Kết quả là bốn thành viên trong gia đình đã công bố, thay mặt cho toàn bộ gia đình Quandt, lý lẽ của họ để góp quỹ vào một dự án nghiên cứu, và một nhà nghiên cứ lịch sử sẽ xem xét các hoạt động của gia tộc trong thời gian cầm quyền của Adolf Hitler.
Chú thích

↑  “„Forbes"-Liste der Superreichen: So viele Milliardäre wie nie zuvor”. tagesschau.de. ngày 10 tháng 3 năm 2011. Truy cập ngày 5 tháng 3 năm 2013.
↑  “BBC News”. Truy cập 12 tháng 3 năm 2015.
↑  “The gigolo, the German heiress, and a £6m revenge for her Nazi legacy”. The Independent. Truy cập 12 tháng 3 năm 2015.
↑  “Gigolo Trial: Trial to Begin for Man Who Duped Germany's Richest Woman - SPIEGEL ONLINE”. SPIEGEL ONLINE. Truy cập 12 tháng 3 năm 2015.
↑  “German heiress at centre of sex tape blackmail plot”. Telegraph.co.uk. 31 tháng 10 năm 2008. Truy cập 12 tháng 3 năm 2015.
↑  “Susanne Klatten ist zufrieden mit dem Urteil”. Welt Online. ngày 9 tháng 3 năm 2009. Truy cập ngày 8 tháng 3 năm 2013.
↑  Mô tả chương trình 2007 của Der Spiegel
Nước mắm

Nước mắm Việt Nam thường được đập thêm ớt đỏ cắt nhuyễn và tỏi để trở thành món nước chấm tỏi ớt
Nước mắm Thái Lan sản xuất, pha thêm ớt xanh
Nước mắm Nhật Bản
Một bát nước mắm để dùng
Nước mắm theo cách hiểu thông thường là chắt phần nước rỉ được từ cá, tôm và xác động vật nhuyễn thể khác được ướp muối lâu ngày. Nó được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực của các quốc gia Đông Nam Á như Việt Nam và Thái Lan, để chấm hoặc gia vị chế biến các món ăn khác.Tại miền nam Trung Quốc, nước mắm cũng được sử dụng, nhưng chỉ dùng để làm dầu hay gia vị trong các món súp và thịt hầm.Trên phương diện khoa học, nước mắm là hỗn hợp muối với các amino acid được chuyển thể từ protein trong thịt cá qua một quá trình thủy phân có tác nhân là các hệ enzyme có sẵn trong ruột cá cùng với một loại vi khuẩn kỵ khí chịu mặn.
Trên thế giới > Châu Á

Nước mắm châu Á thường được chế biến từ cá cơm, muối, và nước, và cần được tiêu thụ điều độ vì nó có vị rất mạnh. Nước mắm Thái Lan rất giống mắm Việt Nam và được gọi là nam pla (น้ำปลา). Tại Trung Quốc, nó được gọi là ngư lộ (魚露, yúlù), tại Triều Tiên eojang (어장), tại Indonesia kecap ikan và tại Philippines patis. Tại Nhật Bản, ba loại mắm được sử dụng; shottsuru(しょっつる) ở tỉnh Akita, ishiru(いしる) ở tỉnh Ishikawa, và ikanago-jōyu(いかなご醤油) ở tỉnh Kagawa.
Bã cá giống mắm ở Indonesia được gọi là trasi, tại Campuchia prahok (bò hóc) và thường dùng cá đã để hơi ươn trước khi ướp muối. Người Mã Lai cũng có cục gạnh cá gọi là belacan.
Mắm Lào được gọi là padek, được chế biến từ cá nước ngọt.
Trên thế giới > Phương Tây

Có một loại nước mắm cũng đã từng phổ biến ở thời La Mã cổ đại, tiếng Latin gọi là garum hoặc liquamen, và cũng tồn tại trong nhiều loại nước chấm như oxygarum (pha với giấm), meligarum (pha với mật ong),... Nước mắm cũng là một trong những đặc sản ở vùng Hispania Baetica.
Trong tiếng Anh, nó được gọi là fish sauce. Nước chấm Worcestershire ở Anh là một sản phẩm tương tự, loại nước chấm này được mang từ Ấn Độ sang Anh Quốc. Ngày nay, người ta dùng cá trống để làm garum, nhưng không được lên men.
Việt Nam > Cách chế biến > Phương thức Gài nén

Cách chế biến nước mắm truyền thống của người Việt là ủ chượp theo phương pháp gài nén. Cá được trộn đều với muối ăn theo tỷ lệ xấp xỉ 3:1 (gọi là chượp) rồi cho vào thùng gỗ lớn, dung tích thường dùng từ 2,5 – 8 m³, rồi rải muối gài nẹp đè đá bên trên để nén. Sau 2 – 4 ngày thì mở nút lù dưới đáy thùng để hứng "nước bổi". Nội dung trong thùng chượp sau khi rút nước bổi sẽ xẹp xuống, nút lù được đóng lại và ủ từ 7 – 12 tháng. Khi chượp "chín", nước mắm hình thành trong suốt, có màu từ vàng rơm đến cánh gián, mất mùi tanh và thay vào đó có mùi thơm đặc trưng, được rút đợt đầu gọi là nước cốt hay "nước nhỉ". Phần bã còn lại được tra thêm nước bổi và muối rồi lại để lên men tiếp trước khi rút nước hai, nước ba. Những đợt nước sau nước cốt thì gọi là "nước ngang" hoặc "nước long" và độ đạm giảm dần và phẩm chất càng kém. Nước mắm ngon phải để chượp chín 12 tháng mới rút nước cốt.
Việt Nam > Cách chế biến > Phương thức Đánh khuấy

Ở một số địa phương miền Bắc, như Cát Hải - Hải Phòng, cách chế biến phổ biến là đánh khuấy, theo đó cá trước khi trộn chượp có thể đập dập, sau thời gian khoảng 3 tháng thì đánh khuấy chượp để tăng tốc độ chín. Phương pháp này rút ngắn thời gian ủ chượp xuống 6 – 7 tháng, nhưng chỉ cho nước mắm có độ đạm thấp hơn phương pháp truyền thống.
Việt Nam > Cách chế biến > Nước mắm công nghiệp

Nước mắm sản xuất tại Việt Nam sang thế kỷ XXI đã công nghệ hóa nên nước bổi, nước cốt do nhà sản xuất cung cấp, thường được pha chế thêm để tăng sản lượng trước khi chai đóng chai đem bán, gọi là "nước mắm công nghiệp". Phương thức pha chế đó làm phần nước mắm cốt càng loãng, màu nhợt nhạt và mùi mắm mắm cũng phai nên phải bù vào bằng cách pha phẩm màu, tăng độ sánh, chế thêm hương liệu và các chất bảo quản để thành phẩm bắt mắt. Vì vậy, danh từ "nước mắm nhỉ" tuy được dùng trên nhiều nhãn hiệu nhưng thật ra không còn nữa. Tính đến năm 2019 thị phần nước mắm truyền thống chỉ khoảng 15 – 20% trong khi đó nước mắm công nghiệp thống lĩnh phần lớn tuyệt đối lượng tiêu thụ.
Việt Nam > Đánh giá

Tiêu chí truyền thống để đánh giá chất lượng nước mắm nguyên chất là độ đạm – đạm tạo nên hậu vị ngòn ngọt đằng sau vị mặn của muối. Nếu muối có nhiều tạp thì nước mắm thường có vị chát, vị khé. Nên nước mắm ngon trước hết phải có vị mặn không chát kèm theo hậu vị đạm cao, sau đó phải có mùi đặc trưng mà không tanh, không thối.
Nước mắm nhĩ hay nước mắm nhỉ thì cũng đều là cách gọi để chỉ loại nước mắm cao cấp nhất, những giọt nước mắm đầu tiên được nhỏ giọt ra từ thùng ủ chượp sau một thời gian dài lên men của cá và muối. Vì vậy, người sản xuất nước mắm mới gọi những loại mắm từ những thùng này là nước mắm nhỉ hay còn có tên gọi khác là mắm nhĩ, tùy thuộc vào từng vùng miền khác nhau.
Tranh cãi > 2016: Nước mắm nhiễm asen

Tháng 10 năm 2016, báo Thanh Niên, và sau đó là Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam (Vinastas) đã công bố thông tin "cho thấy 67% nước mắm họ khảo sát có hàm lượng arsen tổng vượt ngưỡng cho phép." Thông tin này không rõ ràng về tỷ lệ nhiễm arsen trong nước mắm là vô cơ hay hữu cơ. Từ hai nguồn này, hàng chục cơ quan báo chí Việt Nam đã đăng 170 tin, bài công bố kết quả khảo sát có nội dung sai sự thật từ báo Thanh Niên và Vinastas.
12 giờ sau khi bài báo xuất hiện, Nguyễn Xuân Phúc yêu cầu các cơ quan kiểm tra tình trạng nước mắm công nghiệp có hoá chất thêm vào, báo cáo trước ngày 22/10/2016
Sau đó chính quyền và giới chuyên gia đính chính rằng arsen trong nước mắm là arsen hữu cơ, không ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người tiêu dùng.
Ngày 21/11, Bộ Thông tin và Truyền thông Việt Nam công bố mức xử phạt vi phạm hành chính với 50 cơ quan báo chí. Bị phạt nặng nhất là tờ Thanh Niên, 200 triệu đồng - mức phạt tiền cao nhất đối với vi phạm hành chính trong hoạt động báo chí.
Trước đó từ năm 2009 Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) đã thông báo phân tích khối phổ về sáu loại nước mắm từ Việt Nam và Thái Lan, kết quả là tuy có arsenobetaine (82 – 94%), arsenocholine (4.9-7.7%), trimethylarsine oxide (0.7 – 7.8%), và trimethylarsenopropionate (0.5 – 2.1%) nhưng hợp tố độc hại như arsenite, arsenate, methylarsonic acid (MA) và dimethylarsinic acid (DMA) đều rất thấp, dưới mức có thể đo được.
Tranh cãi > 2019: Dự thảo tiêu chuẩn nước mắm

Ngày 9 tháng 3, Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản cùng Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường chất lượng vừa công bố văn bản Dự thảo Tiêu chuẩn Việt Nam 12607:2019 Quy phạm thực hành sản xuất nước mắm.
Nhiều tổ chức,đại diện nước mắm truyền thống kiến nghị gửi tờ trình đến Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam, cho rằng Dự thảo Tiêu chuẩn nói trên "đang thiên về sự cổ súy cho sự phát triển nước mắm pha chế – nước mắm công nghiệp".
Sáng ngày 12 tháng 3, Thứ trưởng Bộ Khoa học - Công nghệ Phạm Công Tạc cho biết xác nhận tạm dừng thẩm định bản Dự thảo tiêu chuẩn sản xuất nước mắm vì chưa đảm bảo ba tiêu chuẩn: các yếu tố phù hợp với trình độ phát triển của đất nước, đảm bảo sự đồng thuận và đảm bảo hài hòa lợi ích của các bên liên quan. Bộ Nông nghiệp – Phát triển Nông thôn nói cũng sẽ tiếp tục lấy ý kiến các tổ chức xã hội, các hiệp hội về dự thảo tiêu chuẩn sản xuất nước mắm.
shottsuru và ishiru ở Nhật Bản
Tàn tích của hãng garum La Mã gần Tarifa, Tây Ban Nha
Các vại đựng nước mắm chắt Cát Hải.
Omphaloscelis

| Omphaloscelis |
| --- | --- |

Phân loại khoa học
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Arthropoda
Lớp (class): Insecta
Bộ (ordo): Lepidoptera
Họ (familia): Noctuidae
Phân họ (subfamilia): Cuculliinae
Chi (genus): Omphaloscelis Hampson, 1906
Omphaloscelis là một chi bướm đêm thuộc họ Noctuidae.
Các loài

Omphaloscelis lunosa (Haworth, 1809)
Omphaloscelis polybela (Joannis, 1903)
Vòng tròn định mệnh

| Vòng tròn định mệnh  |
| --- | --- |
Áp phích phim.
Đạo diễn: Gore Verbinski
Tác giả: Koji Suzuki Ehren Kruger
Sản xuất: Walter F. Parkes Roy Lee Laurie MacDonald Michael Macari
Diễn viên: Naomi Watts Martin Henderson David Dorfman Brian Cox Jane Alexander Lindsay Frost Amber Tamblyn Rachael Bella 
Quay phim: Bojan Bazelli
Dựng phim: Craig Wood
Âm nhạc: Hans Zimmer
Phát hành: DreamWorks
Công chiếu:  18 tháng 10, 2002
Thời lượng: 115 phút
Quốc gia: Hoa Kỳ
Ngôn ngữ: Tiếng Anh
Kinh phí: 48 triệu đôla
Doanh thu: 249.348.933 đôla
Vòng tròn định mệnh là tựa đề tiếng Việt của bộ phim Mỹ có tên The Ring, là một bộ phim kinh dị tâm linh sản xuất năm 2002, được làm lại từ phim Ring của Nhật Bản năm 1998 (hay còn gọi là Ringu). Cả hai bộ phim đều dựa theo cuốn tiểu thuyết Ring - Vòng tròn ác nghiệt của Koji Suzuki. Bộ phim được đạo diễn bởi Gore Verbinski với các diễn viên chính Naomi Watts và Martin Henderson. Bộ phim xếp thứ 20 trong top 100 khoảnh khắc kinh dị nhất mọi thời đại của kênh truyền hình cáp Bravo.
Sau khi công chiếu vào ngày 18 tháng 10 năm 2002, bộ phim xếp thứ nhất tại Mỹ với doanh thu 15 triệu đôla. Tổng doanh thu bộ phim đạt 249.348.933 đôla, là một trong những phim kinh dị thành công nhất mọi thời đại.