stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
Thịt ngựa

Basashi, món ăn làm từ thịt ngựa sống
Thịt ngựa là thịt từ những con ngựa, đây là loại nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực của các nước Châu Á, nhất là vùng Trung Á, các nước vùng Trung Mỹ. Trong lịch sử, thịt ngựa là món ăn chính ở vùng Trung Á trong nhiều thế kỷ, và nó cũng là một phần trong văn hóa ẩm thực truyền thống của nhiều quốc gia khác trên thế giới từ châu Âu đến Nam Mỹ và châu Á. Hiện nay, thịt ngựa được coi là một món ăn thông dụng ở nhiều nước trên thế giới. Người Pháp không chỉ ăn thịt ngựa, mà còn ăn óc và tim ngựa. Trên thực tế, thịt ngựa đã trở thành món ăn của con người kể từ khi chúng xuất hiện.
Trong chiến tranh, thịt ngựa là món ăn cung cấp nhiều protein mà lại có giá thành rẻ, nhiều tướng sĩ đã cho giết ngựa để ăn cứu đói. Ngày nay, thịt ngựa được ưa chuộng vì có mùi vị đặc biệt.. Thịt ngựa là món khoái khẩu và bổ dưỡng của đồng bào các tỉnh biên giới phía Bắc Việt Nam; cao ngựa bạch rất có giá trị trong việc chữa bệnh xương khớp với người cao tuổi. Thịt ngựa được coi là một món ăn ở nhiều nước. Trong thời bình, người ta ăn thịt ngựa vì hương vị ngon của nó. Mỹ và Vương quốc Anh là một trong những nhà xuất khẩu thịt ngựa lớn nhất thế giới.
Trên thế giới

Ngay từ thời kỳ thượng cổ các nhà ẩm thực đã biết mùi vị đặc biệt của thịt ngựa. Song sau đó thì người ta ít ăn thịt ngựa vì coi ngựa như là loài vật chỉ dùng để giúp con người trong di chuyển, vận chuyển và lao động cầy bừa đồng áng. Tuy nhiên, do sợ bệnh bò điên nên trong vòng 10 năm trở lại đây mức tiêu thụ thịt ngựa đã tăng lên hơn gấp đôi so với trước (tăng 240%). Thịt ngựa có cách nhìn nhận khác nhau trong văn hóa ẩm thực của các nước trên thế giới, cụ thể là:
Trên thế giới > Châu Mỹ

Brazil cũng cấm dùng thịt ngựa tương tự như dân du mục Romani. Vào năm 2005, Mexico là quốc gia sản xuất thịt ngựa lớn thứ hai trên thế giới sau Trung Quốc. Còn đối với người Hồi giáo, họ chỉ ăn thịt ngựa hoang chứ không dùng thịt ngựa nuôi. Argentina là quốc gia sản xuất và xuất khẩu thịt ngựa, nhưng nó không được tiêu thụ trong nước do bị cấm.
Một số lưu ý

Thịt ngựa, tươi ngon, có thể so được với thịt bò. Khi chế biến không chỉ thích hợp dùng để hầm, nấu, quay, ninh mà còn có thể dùng làm bít tết, nướng, rim, có thể thấy một số món ăn sau đây: Thịt ngựa cuộn rau củ nướng, thịt ngựa cuốn bánh tráng, thịt ngựa bằm xúc bánh đa, Thịt ngựa hầm nấm đùi gà, Dạ dày ngựa xào dưa, im ngựa chần, đuôi ngựa hầm thuốc bắc, nậm sườn ngựa (sườn sụn ngựa) om sấu, Lẩu ngựa, Bắp ngựa chần, Thịt ngựa nướng. Món thịt ngựa cuộn rau củ có thể thay cải rổ, cà-rốt, củ cải trắng bằng cải bẹ xanh, ớt chuông hay các loại rau củ tuỳ thích. Món thịt ngựa cuốn bánh tráng khi hấp có thể thêm thính để tăng hương vị của món ăn.
Nếu chưa quen chế biến các món từ thịt ngựa, nên áp dụng các món nấu tương tự như bò hay bê. Thịt ngựa rất hợp với các loại rau và gia vị như: rau mùi tây, lá lốt, mù tạt, tỏi và tiêu sọ.
Không nên cho thịt ngựa chưa qua chế biến vào tủ đông lạnh. Cách bảo quản này sẽ làm cho thịt dễ mất nước, khi chế biến món ăn sẽ khô. Tránh ăn loại thịt này dưới dạng còn sống như tái chanh, bóp thấu... vì sẽ dễ nhiễm ấu trùng giun tóc ký sinh từng gây dịch ở Pháp.
Thịt ngựa nếu bảo quản không kỹ sẽ dễ bị nhiễm khuẩn, nhất là dưới dạng xay bằm. Vì thế, khi thực hiện món ngựa băm, bạn nên chế biến ngay để tránh hư hỏng.
Nên đợi chảo nóng già mới cho thịt vào nhằm tạo lớp thịt chín ở bề mặt, giữ cho hàm lượng nước, chất béo và glycogen không thoát ra ngoài.
Thorictus hilfi

| Thorictus hilfi> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Arthropoda
Lớp (class): Insecta
Bộ (ordo): Coleoptera
Họ (familia): Dermestidae
Chi (genus): Thorictus
Loài (species): T. hilfi
Danh pháp hai phần
Thorictus hilfi John, 1965 
Thorictus hilfi là một loài bọ cánh cứng trong họ Dermestidae. Loài này được John miêu tả khoa học năm 1965.
Chú thích

↑  Hallan, J.  (2010) Synopsis of the described Coleoptera of the World 6 juni 2010
Tillandsia crista-gallii

| Tillandsia crista-gallii> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng): Monocots
(không phân hạng): Commelinids
Bộ (ordo): Poales
Họ (familia): Bromeliaceae
Phân họ (subfamilia): Tillandsioideae
Chi (genus): Tillandsia
Loài (species): T. crista-gallii
Danh pháp hai phần
Tillandsia crista-gallii Ehlers 
Tillandsia crista-gallii là một loài thuộc chi Tillandsia. Đây là loài đặc hữu của México.
Carex paniculata

| Carex paniculata |
| --- | --- |

Phân loại khoa học
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng): Monocots
Bộ (ordo): Poales
Họ (familia): Cyperaceae
Chi (genus): Carex
Loài (species): C. paniculata
Danh pháp hai phần
Carex paniculata L., 1755 
Carex paniculata là một loài thực vật có hoa trong họ Cói. Loài này được L. mô tả khoa học đầu tiên năm 1755.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Carex paniculata”. Truy cập ngày 11 tháng 6 năm 2013.
Lopholejeunea mariei

| Lopholejeunea mariei> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
Ngành (divisio): Marchantiophyta
Lớp (class): Jungermanniopsida
Bộ (ordo): Jungermanniales
Họ (familia): Lejeuneaceae
Chi (genus): Lopholejeunea
Loài (species): L. mariei
Danh pháp hai phần
Lopholejeunea mariei (Besch. & Spruce) Stephani, 1912 
Lopholejeunea mariei là một loài Rêu trong họ Lejeuneaceae. Loài này được (Besch. & Spruce) Stephani mô tả khoa học đầu tiên năm 1912.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Lopholejeunea mariei”. Truy cập ngày 19 tháng 8 năm 2013.
Vệ Quốc Trưởng Công chúa

Vệ Quốc Trưởng Công chúa Lê thị (tháng 10 năm 1439-?) là một Công chúa nhà Lê sơ,con gái cả vua Lê Thái Tông.Bà được lưu truyền trong dã sử về hôn lễ xa hoa khi mới 10 tuổi làm chấn động cả nước lúc bấy giờ.
Những năm đầu đời

Vệ Quốc Trưởng Công chúa Lê Ngọc Đường sinh tháng 10 âm lịch năm 1439 tại Đông Kinh con gái cả của vua Lê Thái Tông,mẹ là Dương Thị Bí, người Thanh Hoa (Thanh Hoá) đương thịnh sủng.Từ nhỏ Công chúa đã bị câm.Bà Dương thị sau phạm tội truất làm thứ dân,Lê Nghi Dân cũng bị phế bỏ ngôi vị Thái tử. Vị trí Thái tử sau đó thuộc về Hoàng tam tử Lê Bang Cơ-con của Thần phi Nguyễn Thị Anh.
Chú thích

↑  Tên dã sử
↑  Các con gái khác của vua Lê Thái Tông đều không được đề cập ngày sinh.Công chúa là long phụng thai với Hoàng trưởng tử Lê Nghi Dân nên có ghi rõ ngày sinh
Iogeton

| Iogeton> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng): Eudicots
Bộ (ordo): Asterales
Họ (familia): Asteraceae
Chi (genus): Iogeton
Iogeton là một chi thực vật có hoa trong họ Cúc (Asteraceae).
Loài

Chi Iogeton gồm các loài:
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Iogeton”. Truy cập ngày 25 tháng 9 năm 2013.
Lockheed Model 10 Electra

| Model 10 Electra |
| --- | --- |

Electra 10E của Amelia Earhart
Kiểu: Máy bay chở khách hạng nhẹ
Nhà chế tạo: Lockheed
Nhà thiết kế: Hall Hibbard
Chuyến bay đầu: 23 tháng 2, 1934
Vào trang bị: 1935
Số lượng sản xuất: 149
Biến thể: Lockheed XC-35
Phát triển thành: Lockheed Model 12 Electra Junior  Lockheed Model 14 Super Electra
Lockheed Model 10 Electra là một loại máy bay chở khách một tầng cánh, làm hoàn toàn bằng kim loại, được hãng Lockheed Aircraft Corporation phát triển trong thập niên 1930, nhằm cạnh tranh với Boeing 247 và Douglas DC-2. Mẫu máy bay này trở nên nổi tiếng nhờ việc Amelia Earhart đã dùng nó thực hiện chuyến bay vòng quanh thế giới xấu số vào năm 1937.
Quốc gia sử dụng > Dân sự

| --- | --- |
  Úc Ansett Airways  Guinea Airways, an Australian airline serving New Guinea.  MacRobertson-Miller Aviation  Marshall Airways  Qantas Empire Airways  Brazil Aeronorte  Cruzeiro do Sul  Panair do Brasil  VARIG  Canada Canadian Airways  Trans-Canada Air Lines  Chile LAN Chile  Cuba Compañia Cubana de Aviación  Mexico Compañía Mexicana de Aviación  Hà Lan KLM West Indies Section  New Zealand Union Airways of New Zealand  National Airways Corporation  :   Ba Lan LOT Polish Airlines operated ten aircraft between 1936 and 1939.  Romania LARES  Anh British Airways Ltd.  United States Braniff Airways  Chicago and Southern Air Lines  Continental Air Lines  Delta Air Lines  Eastern Air Lines  Mid-Continent Airlines  National Airlines  Northeast Airlines  Northwest Airlines  Pacific Alaska Airways  Wisconsin Central Airlines  Venezuela Línea Aeropostal Venezolana  Nam Tư Aeroput
Quốc gia sử dụng > Quân sự

Không quân Argentina
Không quân Brazil
Không quân Hoàng gia Canada
Không quân Honduras
Không quân Tây Ban Nha
Không quân Hoàng gia
Quân đoàn Không quân Lục quân Hoa Kỳ/Không quân Lục quân Hoa Kỳ
Hải quân Hoa Kỳ
Bảo vệ Bờ biển Hoa Kỳ
Không quân Venezuela
Không quân Đế quốc Nhật Bản (copy)
Tính năng kỹ chiến thuật (Electra 10A)

Đặc điểm tổng quát
Kíp lái: 2
Sức chứa: 10 hành khách
Chiều dài: 38 ft 7 in (11,8 m)
Sải cánh: 55 ft 0 in (16,8 m)
Chiều cao: 10 ft 1 in (3,1 m)
Diện tích cánh: 458 ft² (42,6 m²)
Trọng lượng rỗng: 6.454 lb (2.930 kg)
Trọng lượng có tải: 10.500 lb (4.760 kg)
Động cơ: 2 × Pratt & Whitney R-985 Wasp Junior SB, 450 hp (340 kW)  mỗi chiếc
Hiệu suất bay
Vận tốc cực đại: 202 mph (325 km/h)
Vận tốc hành trình: 190 mph (306 km/h)
Tầm bay: 713 mi (1.150 km)
Trần bay: 19.400 ft (5.910 m)
Vận tốc lên cao: 1.000 ft/phút (300 m/phút)
Tải trên cánh: 22,9 lb/ft² (111,7 kg/m²)
Công suất/trọng lượng: 11,7 lb/hp (142 W/kg)
Lockheed Y1C-36
Lockheed Y1C-37
Lockheed XC-35
Buồng lái
Lockheed 10A phục hồi sơn màu của RCAF
Lockheed Electra 10A thuộc Không quân Hoàng gia
XR2O-1 của Hải quân Hoa Kỳ
Nora Aceval

Nora Aceval (sinh 1953, Tousnina) là nhà văn và là người kể truyện cổ người Algérie.
Tiểu sử

Aceval sinh ra trong một gia đình với bố mang hai dòng máu Pháp và Algeria cùng với mẹ là người Ả Rập tại Tousnina, trên cao nguyên của tỉnh Tiaret. Tuổi thơ bà tại Tousnina và Sougueur luôn tràn ngập trong những câu chuyện được kể từ những người phụ nữ của bộ tộc Ouled Sidi Khaled. Bà có bằng cấp cho công việc điều dưỡng nhưng sau này bà đã trở thành một bậc thầy trong nền văn học hiện đại. Bà sưu tầm, dịch thuật, viết ra và phiên âm những câu truyện từ Algeria, đặc biệt là những câu truyện từ vùng Djebel Amour và từ những người phụ nữ ở vùng Maghreb. Những câu truyện của bà có sức thu hút với mọi lứa tuổi. Trẻ em thích những câu truyện và các nhân vật trong đó, trong khi người lớn lại thích những ý tưởng được đưa ra trong truyện nhằm giúp người đọc thử tìm ra mối liên kết giữa câu chuyện và cuộc sống thật của họ. Bà sống tại Creil, Pháp.
Lối hành văn

Phần lớn lối hành văn của bà có từ gia tài truyền miệng mà bà đã thừa hưởng được từ thời niên thiếu tại Algeria. Bà mang đến lối hành văn được biết đến với giọng kể mộc mạc đóng vai trò như một cuộc đối thoại kết nối giữa các nền văn hóa khác biệt lại với nhau. Bà thích tập trung viết về những người phụ nữ trong những câu truyện và cho thấy họ không chỉ là những nhân vật đơn thuần. Ví dụ trong các chủ đề mà Aceval hay viết có thể kể đến như bất bình đẳng với phụ nữ, chiến thắng dục vọng và tìm ra con người thật của mình. Chủ đề viết của Aceval xoay quanh tình yêu. Phong cách viết của bà có thể được mô tả là lối viết trơn tru và đơn giản.
Đời sống cá nhân

Aceval hiện tại có bốn người con.
Tác phẩm

La femme de Djiha, ill. by Sébastien Pignon. Al Manar, 2013.
La Chamelle, ill. by Sébastien Pignon. Al Manar, 2011.
La Science des femmes et de l’amour, ill. by Sébastien Pignon. Al Manar, 2009.
Contes libertin du Maghreb', Introduction by Leïla Sebbar. Ill. by Sébastien Pignon. Al Manar, 2008
Paroles immigrées en coll. avec Bernard Zimmermann. Préface de Habib Tengour, L’Harmattan, 2008
Le loup et la colombe, Album, Illustrations Michel Galvin. Seuil Jeunesse, 2008
L’élève du magicien, Album, Ill. Emre Orhun. Calligraphie: B.Zerouki, Sorbier, 2007
Le prince tisserand, Album, Ill. Laureen Topalian, Sorbier, 2007 (Prix Saint Exupéry 2008)
Hadidouène et l’âne de l’ogresse, Album, Illustrations Merlin. Seuil Jeunesse, 2007
Les babouches d’Abou Kassem, Album, Illustrations A.Guilloppé. Seuil Jeunesse 2007
Contes du Djebel Amour.(Recueil) Illustrations Elène Usdin. Seuil, 2006
Contes et traditions d’Algérie, Flies-France. (Aux origines du monde), 2005
L’Algérie des contes et légendes (hauts plateaux de Tiaret) Ed Maisonneuve et Larose, Paris 2003
Ghazali le bédouin (conte d’Algérie), Essai, Illustrations Boubaker Ayadi. Ed.G&g, 2000
Thánh Phêrô

Các vị Thánh khác có tên "Phêrô" được liệt kê tại bài Thánh Phêrô (định hướng)
| Thánh Phêrô "Người giữ Chìa khóa Thiên đàng" Giáo hoàng Tông đồ trưởng |
| --- | --- |
Thánh Phêrô như một vị giáo hoàng, vẽ bởi Rubens
Thánh Tông đồ, Thánh Tử đạo, Giáo hoàng, Nhà truyền giáo, Sứ đồ trưởng
Sinh: khoảng năm 1 SCN Bethsaida, Galilea
Mất: 64 (63 tuổi) Rôma, treo ngược trên Thập giá.
Tôn kính: Giáo hội Công giáo Rôma, Chính thống giáo Đông phương
Đền chính: Vương cung Thánh đường Thánh Phêrô
Lễ kính: 29 tháng 6, cùng với Thánh Phaolô (Giáo hội Công giáo Rôma, Chính Thống giáo Đông phương, Anh giáo) Lập Tông tòa Thánh Phêrô 22 tháng 2 (Giáo hội Công giáo Rôma)
Biểu trưng: Người giữ Chìa khóa Thiên đàng
Thánh Phêrô hay Thánh Peter (Tiếng Hy Lạp: Πέτρος, Pétros "Đá", Kêpha (Cephas), Phi-e-rơ, hoặc thỉnh thoảng là Simôn con ông Giôna; Tiếng Anh: Saint Peter) là tông đồ trưởng trong số mười hai Tông đồ của Chúa Giêsu. Thánh Phêrô được Chúa Giêsu trực tiếp trao quyền cai quản Hội Thánh. Ông là con trai của Giona và là em ruột của Thánh Anrê - một vị thánh khác trong 12 Tông đồ của Chúa Giêsu.
Nguồn sử liệu chính về cuộc đời của ông là sách Tân Ước mà chủ yếu là bốn sách Phúc Âm và sách Tông đồ Công vụ. Tân ước nhắc đến Phêrô khoảng 154 lần, dưới danh xưng Hy Lạp Petros, thường gắn liền với tên Do Thái Simêon (đọc theo kiểu Hy Lạp là "Simon"). Tên khai sinh của ông là Simon, và tên của cha là Giôna. Danh xưng tiếng Hy Lạp "Petros" gốc từ "petra" có nghĩa là "tảng đá", do Chúa Giêsu đặt cho ông; trong tiếng Aram là Kêpha (xuất hiện trong các thư của Thánh Phaolô).
Truyền thống Công giáo cho rằng ông là Giám Mục của Rôma và là vị Giáo Hoàng đầu tiên của Giáo hội Công giáo Rôma. Niên giám Tòa Thánh năm 1838 dưới triều đại của Giáo Hoàng Grêgôriô XVI cho rằng ông trở thành Giám mục Rôma vào năm 42 và ở ngôi trong vòng 25 năm. Niên giám Tòa Thánh năm 2003 xác định rằng thời gian bắt đầu triều đại của ông không rõ và kéo dài tới năm 64?. Phêrô cũng là người sáng lập nên Giáo Đoàn tại Antioch và là người lãnh đạo của cộng đồng tín hữu tại đây trong vòng 7 năm liền.
Từ nguyên về các tên gọi của Thánh Phêrô

Tên khai sinh của ông là Shimon, hay Simeon, Simon (tiếng Anh) và Si-mon (tiếng Việt). Về sau Chúa Giêsu đặt gọi ông là "Phêrô", theo tiếng La Tinh là "Petrus", một danh từ giống đực của danh từ giống cái petra mang nghĩa là "đá". Trong tiếng Hy Lạp, tên của ông là "Πέτρος (Petros)", cũng là dạng giống đực của πέτρα (petra) là "đá" - chú ý rằng chữ "petra" này là từ mượn gốc Hy Lạp của tiếng La Tinh. Trong nhiều trường hợp ông cũng được gọi là Si-mon Kê-pha; (Tiếng Aramaic:Šimʻōn Kêfâ; Tiếng Syriac: ܫܶܡܥܽܘܢ ܟ݁ܺܐܦ݂ܳܐ Sëmʻān Kêfâ), gọi theo tên của Phêrô trong tiếng Aram được Hy Lạp hóa.
Phiên bản tiếng Anh và tiếng Đức của chữ Phêrô là "Peter" (Pitơ), tiếng Pháp là "Pierre" (Pie), tiếng Ý là "Pietro" (Piêtrô), tiếng Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha là "Pedro" (Pêđrô), tiếng Ba Lan và tiếng Nga là "Piotr" (Piốt). Các phiên bản (giống cái) của từ "đá" (petra) cũng tương đối khá giống nhau trong nhóm ngôn ngữ Rôman: tiếng Tây Ban Nha là piedra, tiếng Ý là pietra, tiếng Pháp là pierre, và tiếng Bồ Đào Nha là pedra.
Trong tiếng Aram và Syriac, từ "đá" dược gọi là "kêpha" (cephas), sang tiếng Hy Lạp nó trở thành chữ tiếng Hy Lạp: Πέτρος. Như vậy, trong nhiều trường hợp Phêrô cũng được gọi bằng các tên Simon Phêrô và Kêpha (Cephas (tiếng Hy Lạp: Κηφᾶς) hay Kepha (tiếng Hebrew: כיפא‎, cả Cephas và Kepha đều mang nghĩa là "đá").
Tuy nhiên, nhà thần học Công giáo Rudolf Pesch cho rằng từ cepha trong tiếng Aram mang nghĩa "cục đá, cục đất, cuộn" và "đá" chỉ là nghĩa rộng; trong khi đó từ tiếng Hy Lạp petra mang nghĩa "grown rock, dãy núi đá, vách đá, hang động" và petros có nghĩa là "tảng đá nhỏ, đá lửa, đá để ném, tảng đá lăn".
Cuộc đời trong Kinh Thánh > Gia đình

Ông sinh tại Bethsaida, một thị trấn nhỏ thuộc miền Galilea, trên bờ hồ Tiberias, xứ Palestine. Ông đã có một người mẹ vợ chính thức được đề cập đến trong Kinh Thánh và được Chúa Giêsu chữa lành một cách kỳ diệu (Mátthêu 8:14-15, Luca 4:38, Máccô 1:29-31). Theo Clêmentê thành Alexandria thì Phêrô đã lập gia đình, có những đứa con, vợ của ông đã chịu đau khổ và chịu tử vì đạo.
Theo một số truyền thuyết có ít nhất từ thế kỷ thứ sáu thì con gái của Phêrô là Petronilla . Tại Vương cung Thánh đường Thánh Phêrô ở bàn thờ của Thánh Petronilla được vẽ bởi Guercino, 1623, Cristofari, 1730. Giáo hoàng Clement I  viết: " Phêrô và Philipphê là cha của những đứa trẻ; [...] Khi Thánh Phêrô nhìn thấy vợ của mình bị dẫn đi tử hình, ông đã rất hoan hỉ bởi vì lệnh đòi và sự trở về nhà cha của bà, bà là nguồn động viên, an ủi rất lớn và ông nói với bà: "Hãy nhớ tới Thiên Chúa". Đó là sự kết hợp của những vị thánh và họ là một sự sắp đặt hoàn hảo hướng về những gì thánh thiện nhất".
Thánh Phaolô có vẻ như đã nhắc tới vợ của Phêrô trong thư thứ nhất gửi tín hữu Côrintô:
| 0 | 1 | 2 |
| --- | --- | --- |
| “ |  Phải chăng tôi không có quyền ăn uống, không có quyền đem theo một người chị em tín hữu như các tông đồ khác, như các anh em của Chúa và như ông Kêpha | ” |
— Thư gửi tín hữu Côrintô chương 9, câu 5.
Sau này các nhà nghiên cứu Thánh Kinh cho biết nhân vật được gọi là "Bà nhạc" hoặc "Mẹ vợ" của Thánh Phê rô được dịch từ danh từ "penthera" trong tiếng Hy-lạp có nhiều ý nghĩa: nó thể hiểu về một phụ nữ được kết nạp vào gia đình, chẳng hạn như chị dâu em dâu, hay là bà mẹ kế. Đoạn Thư của Thánh Phaolô trên đây là dấu chỉ việc Thánh nhân nhắc đến người phụ nữ đó.
Cuộc đời trong Kinh Thánh > Vị trí trong 12 tông đồ

Phêrô là em của Anrê. Hai ông làm nghề đánh cá ở Ca-phác-na-um bên cạnh hồ Galilê (Mátthêu 4, 13). Ông đã gặp Chúa Giêsu qua sự giới thiệu của Anrê. Ông đến gặp Chúa Giêsu và được Người đặt tên là Kê-pha (tức là Phêrô) (Gioan 1, 41-42). Phúc âm Luca cho chúng ta biết thêm: ông trở thành môn đệ của Chúa Giêsu sau khi Chúa cho ông đánh được một mẻ lưới đầy cá (Luca 5, 4:11).
Theo các sách Phúc âm (Máccô 1,16-18; Mátthêu 4,18-22; Luca 5,1-11; Gioan 1, 40-42), ông thuộc vào số những người đầu tiên được Đức Giêsu kêu gọi làm môn đệ (cùng với Anrê, Gioan và Giacôbê). Trong danh sách của 12 tông đồ, ông luôn được xếp hàng đầu (Máccô 3, 16-19; Mátthêu 10, 2-4; Luca 6, 14-16; xem thêm Công vụ 1,13). Tên của ông luôn được nhấn mạnh (Mátthêu 10,2): "Duodecim autem Apostolorum nomina haec: Primua Simon qui dicitur Patrus.." Sau đây là tên của mười hai Tông đồ đứng đầu là ông Simon, cũng gọi là Phêrô, Máccô 2, 14–16: Và Người lập nhóm mười hai để các ông ở lại với Người và để Người sai các ông đi rao giảng và đặt tên cho Simon là Phêrô. Luca 6: 13 -14: "Et cum dies factus esset, vocavit discipulos suos, et elegit duodecim ex ipsis Smonem quem cognominavit Petrum...(Đến sáng, Người kêu các môn đệ lại, chọn lấy mười hai ông. Đó là ông Simon mà người gọi là Phêrô. Trong nhiều dịp khác, Phêrô đã nhân danh các tông đồ khác mà nói (Mátthêu 15,15; 19, 27; Luca 12, 41). Khi Chúa Giêsu nói với các tông đồ thì Phêrô nhân danh họ (Mátthêu 16, 16). Chúa Giêsu cũng thường nói riêng với Phêrô (Mátthêu 26, 40; Luca 22, 31).
Cuộc đời trong Kinh Thánh > Người giữ chìa khóa Nước Trời - Lãnh đạo của Giáo hội do chúa Giêsu thiết lập

Đối với cộng đồng tín hữu Công giáo, bằng chứng quan trọng cho thấy Thánh Phêrô là lãnh đạo của Giáo hội do chúa Giêsu thiết lập được tìm thấy trong Kinh Thánh, câu Mátthêu 16, 17-39 và Gioan 21, 15-17. Cụ thể, khi đến vùng kế cận thành Caesarea Philippi, ông đã tuyên xưng Giê-su là Con Thiên Chúa. Và cũng chính tại đây, ông đã được Chúa Giê-su đặt là người đứng đầu tuyên bố tính thiên sai của Chúa Kitô và làm nền móng cho Giáo hội:
| 0 | 1 | 2 |
| --- | --- | --- |
| “ |  Còn Thầy, Thầy bảo cho anh biết: anh là Phê-rô, nghĩa là tảng đá, trên tảng đá này, Thầy sẽ xây Hội Thánh của Thầy, và quyền lực tử thần sẽ không thắng nổi. Thầy sẽ trao cho anh chìa khóa Nước Trời: dưới đất, anh cầm buộc điều gì, trên trời cũng sẽ cầm buộc như vậy; dưới đất anh tháo cởi điều gì, trên trời cũng sẽ tháo cởi như vậy | ” |
— Matthew 16, 18-19.
Đoạn văn trên được Giáo hội Công giáo lấy làm nền tảng khi nói về địa vị và vai trò của mình là Hội Thánh duy nhất do chính Chúa Giêsu lập với tính chất "thông công" trong dân Chúa.
Tuy nhiên, đã có những ý kiến phủ nhận việc Phêrô được Chúa Giêsu bổ nhiệm làm người đứng đầu Giáo hội. Nhà nghiên cứu Kitô giáo John Dominic Crossan đã khẳng định Chúa Giêsu không hề có ý định lập một giáo hội riêng biệt hay một tôn giáo riêng biệt, mặc dù ông không phủ nhận việc Chúa Giêsu có thể đã có những ý tưởng và chương trình cụ thể về việc thành lập một cộng đồng cư dân với tín ngưỡng làm mối dây liên kết. Nhà thần học Hans Küng cũng cho rằng Chúa Giêsu không hề có ý tưởng về việc thành lập một tôn giáo lớn được tổ chức bởi chính ông, và ý tưởng về một cộng đồng riêng biệt tách khỏi khối dân cư Do Thái cổ xưa hoàn toàn là "một nhân tố hậu Phục sinh", sáng tác ra bởi cộng đồng giáo dân tại Palétxtin, hay thậm chí trong giai đoạn muộn hơn bởi cộng đồng của Mátthêu. Bị định hướng bởi nhận thức mình đang sống trong giai đoạn mạt thế, Chúa Giêsu không hề tuyên xưng về một Giáo hội, về bản thân mình, mà về chính Nước Trời. Küng cũng chỉ ra rằng, nhiều chi tiết trong Thánh kinh cho thấy nhiều điều không hay ho về tư cách đạo đức và trình độ học thức của Phêrô, và không có bằng chứng đáng tin cậy nào cho thấy quyền lực pháp lý của Phêrô dưới tư cách là một lãnh tụ tối cao hay một "Giám mục thành Rôma"; rõ ràng mặc dù có ảnh hưởng nhất định, Phêrô đã phải chia sẻ quyền lãnh đạo với nhiều Tông đồ khác, tỉ như nhóm Mười Hai hay nhóm "ba cột trụ". Giáo sư thần học Uta-Ranke Heinemann thì nhận định: Giáo hội đã loan truyền việc Chúa Giêsu đã chết và đã sống lại thật sự, và các chi tiết về sự thành lập Giáo hội như việc tuyên bố Phêrô là "tảng đá" xây dựng nền móng Giáo hội. Trên thực tế, sau khi đạo Kitô được lan tỏa nhanh chóng trong cộng đồng dân cư thời đó, giáo hội đã nhận thức được tầm quan trọng then chốt của mối dây liên kết giữa cộng đồng tín hữu Kitô với các tông đồ của Chúa Giêsu, và đó là lý do để giáo hội Kitô thành lập sự liên hệ của mình với Thánh Phêrô.
Cuộc đời trong Kinh Thánh > Đi trên mặt nước

Cả ba sách phúc âm (Mátthêu, Máccô và Gioan) đều ghi lại việc Chúa Giêsu đi trên mặt nước. Mátthêu còn mô tả thêm việc Phê-rô đi bộ trên mặt nước nhưng khi ông sợ hãi thì ông bắt đầu chìm (Mátthêu: 14, 28–31). Phêrô đã nhân danh các tông đồ khác biểu lộ lòng trung thành với Chúa Giêsu.
Sau khi nói về mầu nhiệm Mình và Máu của Người (Gioan 6, 35-59) nhiều người trong nhóm môn đệ đã bỏ Người mà đi (Gioan: 6, 66). Chúa Giêsu hỏi nhóm mười hai "Cả anh em nữa, anh em cũng muốn bỏ đi hay sao?" (Gioan 6, 67) thì Phêrô liền đáp:
Cùng với Giacôbê và Gioan, ông Phêrô được chứng kiến vài biến cố quan trọng trong cuộc đời của Chúa Giêsu như khi Người cho con gái ông Giairô chết sống lại (Máccô 9, 1; Luca 8, 51); sự hiển dung của Đức Kitô (Mátthêu 9, 1; Luca 9, 22); cơn hấp hối của Người trong vườn Giếtsimani (Mátthêu 26, 37; Máccô 14, 33).