stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
Đường Hiến Tông
Thái tử nhà Đường

Do Thuận Tông Hoàng đế bệnh nặng nên quyền lực trong Hoàng cung thuộc về Ngưu Chiêu dung cùng hoạn quan Lý Trung Ngôn, còn ngoại vụ do Vương Thúc Văn đại nhân quyết định. Chiêu dung Ngưu thị vẫn ngại Quảng Lăng Quận vương Lý Thuần thông minh, quyết đoán sẽ gây trở ngại cho mình nên không muốn lập ông làm Đông cung Hoàng thái tử. Trong triều, Vương Thúc Văn đại nhân cùng một số vị đại thần khác đề xướng cuộc Duy Tân Vĩnh Trinh nhằm cải cách đất nước, trong đó hạn chế quyền lực của hoạn quan. Nhóm Câu Văn Trân, Lưu Quang Kì, Tiết Doanh Trân... lo sợ mất quyền lực bèn tính kế đối phó, trước tiên là lập Lý Thuần chính vị Trữ quân. Họ dâng sớ xin cho triệu Vệ Thứ Công, Lý Trình, Vương Nhai vào điện thảo chiếu lập Hoàng thái tử. Các đại thần soạn tờ chiếu trong đó có bốn chữ: lập đích dĩ trưởng trình lên, Thuận Tông gật đầu. Ngày Quý Tị (26 tháng 5), Lý Thuần được sắc phong làm Hoàng thái tử, đổi tên thành chữ Thuần (純) vốn có cách viết khác với bổn danh Thuần (淳) của ông trước đây.
Vương Thúc Văn cầm quyền thấy Lý Thuần được lập, muốn lôi kéo ông ủng hộ cải cách của mình, bèn phái Lục Chất làm sư phó của ông để xem xét. Nhưng khi Lục Chất nhắc đến việc này, Thái tử tức giận nói:"Phụ hoàng bảo tiên sinh giảng cho ta về kinh nghĩa, sao lại nhắc đến chuyện khác".
Lục Chất sợ hãi lui ra và không dám nhắc đến nữa. Đến mùa hạ năm 805, thế lực của Vương Thúc Văn trong triều suy yếu dần do sự công kích từ phiên trấn bên ngoài và hoạn quan trong cung cấm. Tháng 7, Vương Thúc Văn phải về nhà phụng dưỡng thân mẫu đang lâm bệnh, hoạn quan nhân đó bàn kế hoạch loại bỏ các đại thần thân tín của Thúc Văn và chấm dứt công cuộc cải cách, tiếp sau là đưa Thái tử Lý Thuần lên ngôi. Ngày Ất Mùi 26 tháng 7 ÂL, hoạn quan ép Thuận Tông cho Hoàng thái tử nhiếp chính, thay mặt Thuận Tông yết kiến bá quan ở triều đường. Ngày hôm sau, Lý Thuần đến điện Lân Đức nghe bách quan tấu sự.
Tháng 8, ngày Canh Tí (4 tháng 8), Đường Thuận Tông hạ chiếu nhường ngôi cho Hoàng thái tử Lý Thuần, cải nguyên Vĩnh Trinh, còn mình xưng là Thái thượng hoàng, mẹ Thái tử là Vương thị cải tôn làm Thái thượng hoàng hậu. Ngày Ất Tị (9 tháng 8 ÂL, 5 tháng 9 DL), ông chính thức đăng cơ ở Tuyên Chánh điện, tức là Đường Hiến Tông. Thái thượng hoàng chuyển sang ở Sùng Khánh cung.
Ngay sau khi lên ngôi, Hiến Tông cho bãi chức các đại thần đề xướng Vĩnh Trinh Duy Tân như Vương Thúc Văn, Vương Bái, Hàn Thái, Hàn Diệp, Liễu Tông Nguyên... và đuổi họ ra khỏi triều đình, sau lại bắt Vương Thúc Văn phải tự tử. Vĩnh Trinh Duy Tân chấm dứt. Ngày hôm sau 6 tháng 9 (Bính Ngọ), Công chúa Thăng Bình dâng 50 tì nữ, nhưng Hiến Tông cho rằng Thượng hoàng không thể nhận nên mình cũng không thể nhận rồi trả về.
Cuối năm 805, có ẩn sĩ La Lệnh Tắc từ Trường An đến Phổ Nhuận và nói với Thứ sử Tân châu Lưu Dung rằng La Lệnh Tắc nhận cáo của Thượng hoàng yêu cầu phế truất Hiến Tông lập vua khác. Nhưng không ai nghe theo chỉ dụ này, Lệnh Tắc bị đưa về Trường An và bị đánh đến chết. Ngày 11 tháng 2 năm 806, Thượng hoàng Thuận Tông băng hà.
Làm Hoàng đế > Lạm dụng thuốc tiên, bất đắc kì tử

Sau khi dẹp được phiên trấn, Hiến Tông Hoàng đế sinh ra dâm dật, kiêu căng và xa xỉ. Các đại thần Hoàng Phủ Bác và Trình Dị hiểu điều đó nên tăng tiền trong ngân khố vào việc chi tiêu trong Hoàng cung, do đó được Hiến Tông sủng tín. Hoàng Phủ Bác và Trình Dị được thăng dần đến Tể tướng. Các Tể tướng khác như Bùi Độ, Thôi Quần nhiều lần can ngăn, nhưng ông không nghe. Bùi Độ chán nản muốn từ quan nhưng lại không được. Sau đó Hiến Tông nghe lời Bác và Dị, đuổi hai vị Tể tướng khỏi kinh đô Trường An.
Hiến Tông lại tin vào thần tiên ma thuật và mong được trường sinh bất lão, bèn hạ chiếu triệu tập phương sĩ trong thiên hạ đến Trường An luyện đan cho mình. Hoàng Phủ Bác tiến cử yêu đạo Liễu Bí. Hiến Tông bố trí cho Liễu Bí ở Hưng Đường cung để luyện đan.
Đầu năm 819, do tin lời đồn có cốt Phật ở một ngôi chùa tại Phụng Thiên, Hiến Tông sai rước hộp xương cốt về và bảo các đại thần phải quỳ lạy và quyên tiền đóng góp cho việc xây đền thờ cho hộp xương cốt đó. Đại thần Hàn Dũ lên tiếng can ngăn, Hiến Tông cả giận bèn hạ lệnh xử tử nhưng may được Tể tướng Bùi Độ và Thôi Quần hết sức kêu xin, Hiến Tông mới tha cho song lại giáng Hàn Dũ làm Thứ sử Triều Châu. Cùng năm, Hiến Tông theo thỉnh cầu của quần thần, xưng tôn hiệu Nguyên Hòa Thánh Văn Thần Vũ Pháp Thiên Ứng Đạo Hoàng đế.
Do lạm dụng quá nhiều đơn dược của Liễu Bí (đạo sĩ do Hoàng Phủ Bác tiến cử) nên Hiến Tông hay khát nước và tính tình trở nên khắc nghiệt, các hoạn quan bị ông đối xử tàn bạo, cho dù chỉ phạm lỗi nhỏ cũng có thể bị giết, nên khiến đám hoạn quan rất bất an. Ngày Canh Tí (14 tháng 2 năm 820), Hiến Tông đột ngột chết tại Trung Hòa điện, thọ 42 tuổi. Nguyên nhân cái chết của ông được cho là do hoạn quan Trần Hoằng Chí (陳弘志) hạ độc.
Tả Trung úy Thổ Đột Thừa Thôi âm mưu hạ bệ Thái tử Lý Hằng để lập Lễ vương Lý Uẩn lên ngôi. Các hoạn quan Mã Tiến Đàm, Lưu Thừa Giai, Vương Thủ Trừng hợp sức đánh bại Thừa Thôi và giết Lễ vương Uẩn. Ngày Bính Ngọ (20 tháng 2), Thái tử Hằng tức vị, tức là Đường Mục Tông.. Về sau đến năm 846, Hoàng tử thứ 10 của Hiến Tông là Lý Thầm lên ngôi (Đường Tuyên Tông). Tuyên Tông nghi ngờ cái chết của Phụ hoàng Hiến Tông có sự nhúng tay của Quách Quý phi cùng con trai bà là Đường Mục Tông, nhưng không có bằng chứng xác thực để chứng minh.
Ông được dâng thụy hiệu là Thánh Thần Chương Vũ Hiếu Hoàng đế (聖神章武孝皇帝), an táng tại Cảnh lăng (景陵). Năm Đại Trung thứ 3 (849), ông được cải thụy hiệu đầy đủ là Chiêu Văn Chương Vũ Đại Thánh Chí Thần Hiếu Hoàng đế (昭文章武大聖至神孝皇帝).
Gia đình

Thân phụ: Đường Thuận Tông Lý Tụng.
Thân mẫu: Trang Hiến Hoàng hậu Vương thị (莊憲皇后王氏, 753 - 816), nguyên quán ở Lang Tà quận (琅邪郡), nay là huyện Lâm Nghi, tỉnh Sơn Đông, con gái của Vương Tử Nhan (王子颜).
Gia đình > Hậu phi

Ý An Hoàng hậu Quách thị (懿安皇后郭氏, ? - 851), là cháu gái danh thần Quách Tử Nghi, con gái Phò mã Quách Ái (郭曖) và Thăng Bình Công chúa (昇平公主) - con gái của Đường Đại Tông. So với Hiến Tông, bà thuộc vai vế là biểu cô (表姑). Tuy được cưới làm Chính thê nhưng khi đăng cơ, Đường Hiến Tông chỉ phong bà làm Quý phi, do lo sợ gia thế của bà. Sinh hạ Đường Mục Tông Lý Hằng và Kỳ Dương Trang Thục Công chúa.
Hiếu Minh Hoàng hậu Trịnh thị (孝明皇后鄭氏, ? - 865), người Đan Dương, vốn là thiếp của Trấn Hải Tiết độ sứ Lý Kĩ (李錡). Sinh hạ Đường Tuyên Tông Lý Thục.
Vương Hiền phi (王贤妃).
Hà Chiêu nghi (何昭仪).
Hứa Thái nghi (许太仪).
Mạnh Tiệp dư (孟婕妤).
Kỷ Mỹ nhân (紀美人).
Quách Tài nhân (郭才人).
Triệu Cung nhân (赵宫人).
Đỗ Cung nhân (杜宫人).
Đỗ Thu Nương (杜秋娘), hay Đỗ Trọng Dương (杜仲阳), cũng là thiếp của Lý Kĩ, sau khi Lý Kĩ chết thì bị nạp vào cung giống như Hiếu Minh Hoàng hậu Trịnh thị.
Gia đình > Hoàng tử

Bình Nguyên Quận vương → Đặng vương → Hoàng thái tử → Huệ Chiêu Thái tử Lý Ninh [惠昭太子李寧; 793 - 812], mẹ Kỷ Mỹ nhân.
Đồng An Quận vương → Lễ vương Lý Uẩn [澧王李恽; ? - 820], bổn danh Lý Khoan (李寬).
Toại vương → Đường Mục Tông Lý Hằng, mẹ Ý An Hoàng hậu Quách thị.
Bành Thành Quận vương → Thâm vương Lý Tông [深王李悰], bổn danh Lý Sát (李察).
Cao Mật Quận vương → Dương vương Lý Hãn [洋王李忻; 801 - 828], bổn danh Lý Hoàn (李寰).
Văn An Quận vương → Giáng vương Lý Ngộ [絳王李悟; ? - 827], bổn danh Lý Liêu (李寮).
Kiến vương Lý Khác [建王李恪; 805 - 821], bổn danh Lý Thẩm (李審).
Phu vương Lý Cảnh [鄜王李憬].
Quỳnh vương Lý Duyệt [琼王李悦].
Miện vương Lý Tuân [沔王李恂], mẹ Đỗ Cung nhân.
Vụ vương Lý Dịch [婺王李怿].
Mậu vương Lý Âm [茂王李愔], mẹ Triệu Cung nhân.
Quang vương → Đường Tuyên Tông Lý Thục, mẹ Hiếu Minh Hoàng hậu Trịnh thị.
Truy vương Lý Hiệp [淄王李恊].
Hành vương Lý Đản [衡王李憺].
Thiền vương Lý Sung [澶王李㤝].
Lệ vương Lý Chúy [棣王李惴].
Bành vương Lý Dịch [彭王李惕].
Tín vương Lý Đản [信王李憻].
Vinh vương Lý Trách [荣王李㥽].
Gia đình > Hoàng nữ

Lương Quốc Huệ Khang Công chúa (梁国惠康公主), ban đầu là Phổ Ninh Công chúa (普宁公主), lấy Vu Quý Hữu (于季友).
Vĩnh Gia Công chúa (永嘉公主), xuất gia làm Đạo sĩ.
Hành Dương Công chúa (衡阳公主), chết non.
Tuyên Thành Công chúa (宣城公主), lấy Thẩm Nghĩ (沈礒).
Trịnh Quốc Ôn Nghi Công chúa (郑国温仪公主), ban đầu là Phàn Dương Công chúa (汾阳公主), lấy Vi Nhượng (韦让).
Kỳ Dương Trang Thục Công chúa (岐阳庄淑公主), mẹ là Quách Quý phi, lấy Đỗ Tông (杜悰).
Trần Lưu Công chúa (陈留公主), lấy Bùi Tổn (裴损).
Chân Ninh Công chúa (真宁公主), lấy Tiết Hồng (薛翃).
Nam Khang Công chúa (南康公主), lấy Thẩm Phần (沈汾), mất khoảng năm Hàm Thông.
Lâm Chân Công chúa (临真公主), ban đầu là Tương Thành Công chúa (襄城公主), lấy Vệ Chu (卫洙), mất khoảng năm Hàm Thông.
Phổ Khang Công chúa (普康公主), chết non.
Chân Nguyên Công chúa (真源公主), ban đầu là An Lăng Công chúa (安陵公主), lấy Đỗ Trung Lập (杜中立).
Vĩnh Thuận Công chúa (永顺公主), lấy Lưu Hoằng Cảnh (刘弘景).
An Bình Công chúa (安平公主), mẹ là Hiếu Minh Hoàng hậu, lấy Lưu Dị (刘异), mất khoảng năm Càn Phù.
Vĩnh An Công chúa (永安公主), xuất gia làm Đạo sĩ.
Nghĩa Ninh Công chúa (义宁公主), chết non.
Định An Công chúa (定安公主), ban đầu là Thái Hòa Công chúa (太和公主), lấy Sùng Đức Khả hãn (崇德可汗) của Hồi Cốt, phong Khả đôn (可敦). Sau Hồi Hột bị bạo loạn, Công chúa trên đường về Đại Đường thì bị Ô Giới Khả hãn (乌介可汗) cướp mất. Năm 843, Đường Vũ Tông phái quân cướp Công chúa về.
Quý Hương Công chúa (贵乡公主), chết non.
Malus spectabilis

Đối với các định nghĩa khác, xem Hải đường (định hướng).
| Hải đường |
| --- | --- |

Phân loại khoa học
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng): Eudicots
(không phân hạng): Rosids
Bộ (ordo): Rosales
Họ (familia): Rosaceae
Chi (genus): Malus
Loài (species): M. spectabilis
Danh pháp hai phần
Malus spectabilis (Aiton) Borkh., 1803 
Danh pháp đồng nghĩa
 Eriobotrya chinensis (Blume) G.Don, 1832  Malus domestica var. spectabilis (Aiton) Likhonos, 1974  Mespilus chinensis Blume, 1827  Mespilus spectabilis (Aiton) K.Koch, 1853  Pyrus spectabilis Aiton, 1789  Pyrus tenorei Dippel, 1893 
Malus spectabilis là loài thực vật có hoa trong họ Hoa hồng, tại Trung Quốc nó có tên là 海棠 (hải đường), và đây chính loài hoa hải đường xuất hiện trong Truyện Kiều của Nguyễn Du chứ không phải là loài hải đường Việt Nam thuộc chi Trà.
Loài này được William Aiton mô tả khoa học đầu tiên năm 1789 dưới danh pháp Pyrus spectabilis. Năm 1803 Moritz Balthasar Borkhausen chuyển nó sang chi Malus.
Phân bố

Là loài đặc hữu Trung Quốc (các tỉnh Hà Bắc, Giang Tô, Liêu Ninh, Thanh Hải, Thiểm Tây, Sơn Đông, Vân Nam, Chiết Giang) với tên gọi 海棠 (hải đường), nó sinh sống ở vùng bình nguyên hay miền núi ở độ cao 500-2.000 m. Ra hoa tháng 4-5, tạo quả tháng 8-9
Mô tả

Cây gỗ cao đến 8 m. Các cành con màu nâu ánh đỏ hoặc nâu ánh tía khi già, thon búp măng, có lông tơ khi còn non, nhẵn nhụi khi già; các chồi màu nâu ánh tía, hình trứng, thưa lông tơ. Các lá kèm sớm tàn, hình mác hẹp, dài 4–6 mm, dạng màng, mặt gần trục có lông nhung, mép nguyên, đỉnh nhọn thon; cuống lá 1,5–2 cm, có lông tơ; phiến lá hình elip hoặc hình elip hẹp, 5–8 × 2–3 cm, cả hai mặt thưa lông tơ khi còn non, trở thành nhẵn nhụi khi già, đáy hình nêm rộng hoặc gần thuôn tròn, mép có khía răng cưa ôm sát, đỉnh nhọn thon ngắn hoặc thuôn tròn tù. Ngù hoa gần giống tán, đường kính 4–6 cm, gồm 4–6 hoa; lá bắc sớm tàn, hình mác, dạng màng, mép nguyên, đỉnh nhọn thon. Cuống cụm hoa 2–3 cm, có lông tơ. Hoa đường kính 4–5 cm. Chén hoa hình chuông, mặt xa trục nhẵn nhụi hoặc có lông măng màu trắng. Lá đài hình trứng-hình tam giác, 2–4 mm, hơi ngắn hơn chén hoa, mặt xa trục nhẵn nhụi hoặc có lông tơ, mặt gần trục có lông măng trắng, mép nguyên, đỉnh nhọn. Cánh hoa màu trắng hay hồng, màu hồng khi nằm trong nụ, hình trứng, dài 2–2,5 cm, đáy có vuốt ngắn, đỉnh thuôn tròn. Nhị hoa 20–25, không bằng nhau, dài ~ 1/2 cánh hoa. Bầu nhụy 4 hoặc 5 ngăn; với 2 noãn mỗi ngăn; vòi nhụy 4 hoặc 5, hơi dài hơn nhị hoa, đáy có lông măng trắng. Quả dạng quả táo màu vàng, gần hình cầu, đường kính ~2 cm, không lõm vào ở đỉnh, đáy lồi; cuống quả 3–3,5 cm, dày nên ở phần xa, gần như nhẵn nhụi; lá đài bền. 2n = 34, 51.
.
Sử dụng

Loài này là một trong những cây cảnh nổi tiếng nhất ở Trung Quốc, được trồng rộng khắp trong khu vực miền đông và miền bắc nước này. Giống được gieo trồng M. spectabilis var. riversii (G. Kirchner) Rehder có hoa kép màu hồng, còn ''M. spectabilis f. albiplena Schelle cũng được gieo trồng, có hoa kép màu trắng.
Chú thích

1 2  Borkhausen M. B., 1803. Malus spectabilis. Theoretisches-praktisches Handbuch der Forstbotanik und Forsttechnologie 2: 1279.
↑  Ainton W., 1789. Icosandria pentagynia: Pyrus - Pyrus spectabilis. Hortus Kewensis or, a Catalogue of the Plants Cultivated in the Royal Botanic Garden at Kew 2: 175.
↑  The Plant List (2010). “Malus spectabilis”. Truy cập ngày 11 tháng 6 năm 2013.
1 2 3 4  Malus spectabilis trong e-flora.
Ô mai

Xí muội Việt Nam
Ô mai (chữ Hán: 烏梅, nghĩa: mơ đen), còn được gọi là xí muội phỏng theo cách phát âm tiếng Quảng Đông syun1 mui4 của từ Hán Việt toan mai (酸梅), có nghĩa là mơ chua. Toan mai nguyên là một vị thuốc trong nền y học cổ truyền của một số quốc gia như Việt Nam và Trung Quốc, tuy hiện ngày nay ô mai hay toan mai thường được nhắc tới như một món ăn vặt như mứt, kẹo.
Chế biến > Trong y học

Người Trung Quốc bào chế theo cách sau: quả mơ gần chín, dùng tro rơm rạ tẩm ướt, đem quả mơ lùi vào rồi đồ chín phơi khô.
Người Việt Nam thì lấy quả mơ gần chín, đồ cho hơi mềm không chín quá rồi phơi 3 – 4 lần cho khô. Sau khi đồ phơi, tẩm nước bồ hóng rồi đem phơi sấy cho khô, lặp lại như vậy nhiều lần. Hoặc còn có cách đem quả mơ xanh hong qua, để lên giàn bếp sáu tháng thì mơ đen.
Trong đông y, vị thuốc Ô mai thường được chế biến theo cách sau: Quả mơ chín vàng được thu hái, phơi trong mát cho đến héo, rồi đem cửu chưng cửu sái (phơi khô, ngâm muối rồi lại tiếp tục phơi khô như vậy cho đủ chín lần). Sau khi hoàn tất, thịt quả mơ săn lại, có màu đen (chữ "ô" có nghĩa là màu đen) hoặc có các hạt muối trắng mịn kết tinh trên bề mặt (gọi là bạch mai).
Chế biến > Trong ẩm thực

Ô mai còn là tên gọi của những sản phẩm từ quả cây được chế biến như ô mai. Nguyên liệu chính để chế biến ô mai thực phẩm là các loại trái cây như mơ, mận hậu, chanh, me, cóc, đào, sấu, trám, quất, khế, xoài, mít, táo ta, dứa.
Để có màu sắc và hương vị đặc trưng mang phong cách riêng, mỗi cơ sở chế biến đều có những bí quyết riêng với khá nhiều công đoạn cần đến sự cẩn thận và tinh tế.
Trước hết, người ta phải chọn loại quả ngon, tươi tốt không bị sâu, dập. Sau đó chúng sẽ được rửa sạch, ướp muối, phơi khô và hấp sấy. Sau công đoạn này, nguyên liệu được sao tẩm và chế biến (xào, phơi) thành thành phẩm sau cùng trong sự kết hợp với các gia vị như đường, muối, gừng, ớt, cam thảo,... Chỉ từ mấy loại quả ấy, người ta lại có thể chế biến nhiều món có hương vị hấp dẫn khác nhau: có loại chua; có loại ngọt; có loại kết hợp đủ hương vị cay, chua, mặn, ngọt; có loại xào ướt; và có nhiều loại khác lại để rất khô. Các loại ô mai khi đó thường mang tên bao gồm chữ "ô mai" kết hợp với tên của nguyên liệu chính và cách thức chế biến như: "ô mai mơ gừng chua mặn", "ô mai mận cay", "ô mai trám", "ô mai me khô cam thảo"...
Sử dụng > Trong y học

Theo y học cổ truyền, ô mai có tính mát, giảm ho, sinh tân dịch.
Trong dân gian, ô mai được dùng làm thuốc giảm ho, chống khô họng, viêm họng, khản tiếng, dùng dưới dạng thuốc sắc hoặc ngậm. Ô mai có thể kết hợp thêm với mật ong hoặc gừng để tăng thêm tác dụng giảm ho, nhất là ho do nhiễm lạnh, cảm lạnh hoặc ho do viêm họng.
Trong đông y, ô mai là vị thuốc kết hợp với nhiều vị khác để chữa các chứng ho lâu năm, ho lâu ngày, khản tiếng, viêm phế quản, viêm họng.
Hải Thượng Lãn Ông đã phân tích như sau: Tạng phế sắc trắng, là bẩm thụ khí của hành Kim; nó như cái tán, cái lọng che chở cho các tạng khác, không thể chịu được bất kì một vật gì làm chướng ngại. Tỳ là gốc sinh đờm, Phế là đồ chứa đờm. Nếu đờm ở Phế nhiều thì khí nghịch lên mà gây thành ho. Phế là chỗ then chốt, cửa ngõ của toàn thân, không chỗ nào quan trọng hơn chỗ đó. Do vậy, bệnh phế khí nghịch, nhiều đờm không thể không tìm cách trị gấp. Ô mai có vị chua, tính liễm, có thể thăng, có thể giáng, giúp thuận khí chỉ khái (trừ ho), hóa đàm.
Ngày nay, ô mai vẫn được dùng theo kinh nghiệm dân gian, dùng trong đông y, và được kết hợp để bào chế một số loại thuốc ho đông dược.
Sử dụng > Trong ẩm thực

Xét theo tên gốc, "ô" là màu đen, "mai" là quả mơ. "Ô mai" là loại quả màu đen, chế biến từ quả mơ. Để chế biến thành món ăn, ô mai được gia giảm thêm gừng sao khô hoặc bột cam thảo. Ô mai được sử dụng phổ biến như một món ăn chơi và được nhiều người yêu thích. Sau này, nguyên liệu làm ô mai được mở rộng với nhiều loại hoa quả khác nhau, có phương pháp chế biến chung là phơi khô, rồi sau đó tẩm ướp thêm nhiều loại gia vị như đường, gừng, ớt, cam thảo... để tạo ra mùi vị thơm ngon, đặc trưng. Ô mai cũng được xem là một loại mứt, được dùng nhiều trong ngày lễ, tết cổ truyền.
Vệ sinh an toàn

Ở Trung Quốc, năm 2012, các cơ quan chức năng nước này đã phát hiện trên thị trường nhiều loại xí muội có chứa một số lượng lớn chất cực độc như các chất phụ gia tạo ngọt saccharin, sodium cyclamate; chất tạo màu carmine, amaranth; chất tẩy trắng và bảo quản sulfur dioxide. Liều lượng chất phụ gia có trong các sản phẩm này cao gấp ba lần quy định của các cơ quan chức năng.
Cuối năm 2009, một số quốc gia trên thế giới đã phát hiện và cảnh báo người tiêu dùng không nên sử dụng xí muội có nguồn gốc từ Trung Quốc và lãnh thổ Đài Loan.
Hình ảnh

Ô mai chanh cốm
Ô mai mận cơm
Ô mai mơ
Chú thích

↑  http://tuoitre.vn/Chinh-tri-Xa-hoi/489144/Xi-muoi-Trung-Quoc-co-chat-cuc-doc.html
Quả mơ
Ô mai bày bán tại một siêu thị ở Hà Nội.
Những cuộc phiêu lưu của Sherlock Holmes và bác sĩ Watson

| Những cuộc phiêu lưu của Sherlock Holmes và bác sĩ Watson Приключения Шерлока Холмса и доктора Ватсона |
| --- | --- |
Bích chương.
Thể loại: Trinh thám
Định dạng: Mono, 4:3
Sáng lập: Goskino
Kịch bản: Vladimir Valutsky Arthur Conan Doyle (tiểu thuyết)
Đạo diễn: Igor Maslennikov
Quốc gia:  Liên Xô
Ngôn ngữ: Tiếng Nga Tiếng Anh
Sản xuất
Biên tập: Lyudmila Obrazumova
Địa điểm: Riga Leningrad
Kỹ thuật quay phim: Yury Veksler Anatoly Lapshov
Thời lượng: 203 phút
Đơn vị sản xuất: Lenfilm Gosteleradio
Nhà phân phối: Ủy ban Quốc gia Tô Liên đặc trách Điện ảnh Đài Phát thanh Truyền hình Trung ương Tô Liên Lenfilm
Trình chiếu
Kênh trình chiếu: Gosteleradio
Kênh trình chiếu tại Việt Nam: VTV1
Quốc gia chiếu đầu tiên:  Liên Xô  Ba Lan  Bulgaria  Pháp  Hoa Kỳ  Nhật Bản  Việt Nam
Phát sóng: Tháng 9, 1980
Thông tin khác
Chương trình trước: Sherlock Holmes và bác sĩ Watson (1980)
Chương trình sau: Con chó săn của dòng họ Baskervilles (1981)
Liên kết ngoài
Trang mạng chính thức
Những cuộc phiêu lưu của Sherlock Holmes và bác sĩ Watson (tiếng Nga: Приключения Шерлока Холмса и доктора Ватсона) là phần hai trong loạt phim truyền hình Liên Xô về đời hành hiệp của đôi nhân vật thám tử Sherlock Holmes và bác sĩ Watson, xuất phẩm tháng 9 năm 1980 tại Moskva.
Lịch sử

Phim được chuyển thể từ các tập truyện Kế hoạch của Charles Augustus Milverton (The adventure of Charles Augustus Milverton), Án kiện cuối cùng (The final problem) và Bí mật căn nhà hoang (The adventure of the empty house) của tác giả Arthur Conan Doyle.
Nội dung

Tập 1: Trùm tống tiền
Trong một chuyến viếng kín tại câu lạc bộ Bagatelle, Mycroft Holmes đề nghị cậu em Sherlock hết sức giúp mình giải quyết vướng mắc của phu nhân Huxley, đặc biệt can hệ trùm tống tiền khét tiếng London là Charles Augustus Milverton. Ngay khi được đàn em báo rằng nhà Holmes đã can dự, Milverton nhanh chân tới số 221B phố Baker tính cách điều đình. Tuy nhiên, cả Sherlock Holmes và bác sĩ Watson tiếp y với biểu hiện lạnh nhạt.
Hai người lặng lẽ tiến hành cuộc do thám biệt thự Milverton để ban đêm đột nhập hòng hủy mọi chứng vật y dùng tống tiền bọn người xã hội thượng lưu. Nhưng việc chưa xong thì một nhân vật bí ẩn ra tay hạ sát Milverton. Vụ này gây chấn động thế giới ngầm London, đồng thời khiến Scotland Yard đưa các nhân vật 221B phố Baker vào diện tình nghi.
Trong một buổi sáng ảm đạm, tên bợm râu xồm đem cho Sherlock Holmes một bức thư cảnh báo, nhưng điều khiến Holmes chú ý là ký tự M nơi góc thư.
Tập 2: Vụ ẩu đả chí mạng
Sherlock Holmes sở hữu một danh mục tội phạm sừng sỏ mà ông biết qua mặt báo và những lần chạm trán. Hai cái tên Sebastian Moran và James Moriarty thuộc thể phân loại M gây nhiều hoài nghi nhất.
Holmes dặn bác sĩ Watson theo dõi động tĩnh cựu binh Sebastian Moran, còn mình trực tiếp đi gặp giáo sư James Moriarty để điều tra chân tướng. Trong cuộc kiến diện tại một địa điểm bí mật, giáo sư Moriarty hiện nguyên hình là trùm thế giới ngầm London, có khả năng thao túng giới tội phạm toàn Âu châu. Thế nhưng, chủ đích cuộc gặp này, Moriarty không nhằm hại Holmes mà chỉ nâng mức cảnh báo.
Rời chỗ Moriarty, Holmes về nhà dọn sẵn cho những tình huống xấu nhất. Ông dặn kĩ bác sĩ Watson phải bảo vệ bà Hudson và công tử bột Ronald Adair, còn ông cải trang trốn vào Âu lục. Trên chuyến tàu tốc hành London sang Thụy Sĩ, Holmes và Watson phải tìm cách né sự săn sùng của đồng bọn Moriarty. Nhưng khi đến khách sạn Reichenbach, Holmes đột ngột đổi ý.
Một hôm, ông khéo mời Watson đi chơi thác Reichenbach, rồi bỗng dưng đuổi bác sĩ về khách sạn trước. Đúng lúc Watson lui gót, giáo sư Moriarty xuất hiện. Trước khi giải quyết oán cừu đôi bên, Holmes xin phép để mấy dòng cho Watson, Moriarty đồng ý. Trong cuộc ẩu đả baritsu, cả hai lăn tòm xuống vực mất tích. Watson quay lại tìm mà không thấy Holmes đâu, đành ngậm ngùi về London.
Tập 3: Săn bắt hổ
Trong những ngày buồn thảm tưởng Holmes chết, bà Hudson và bác sĩ Watson thường giở thư tuyệt mạng của ông ra đọc cho đỡ nhớ. Cũng thời gian này, Watson hay lui tới câu lạc bộ đánh bài để theo dõi Sebastian Moran và ngầm bảo vệ Ronald Adair. Một đêm, cảnh sát xộc vào tận giường ngủ bắt Watson, vu cho ông tội sát hại Ronald Adair.
Sherlock Holmes bèn cải trang mò về, nhưng chỉ bà Hudson và bác sĩ Watson cùng tên râu xồm được biết. Ngay sau đó, bộ ba nhờ thêm Mycroft Holmes phác thảo kế hoạch lật tẩy mặt thật của Sebastian Moran. Một lần nữa, công trạng tố giác tội phạm lại được đặt vào tay thanh tra Lestrade, còn bọn Holmes vẫn không được đoái hoài. Sau đó, Holmes thuật lại cho bác sĩ Watson duyên do mình thoát nạn.
Kĩ thuật

Phim do cơ quan Goskino đặt hàng đặc biệt với hãng Lenfilm, dự định làm một cặp phát trên truyền hình nhằm thăm dò thị hiếu khán giả đương thời. Do nhận được sự hưởng ứng tích cực của đông đảo bạn xem đài, đạo diễn Igor Maslennikov quyết định triển khai thêm các phần mới.
Kĩ thuật > Sản xuất

Thiết kế: Mark Kaplan, Nelli Lev
Âm nhạc: Vladimir Dashkevich
Nhạc trưởng: A. Dmitryev
Kĩ thuật > Diễn xuất

Vasily Livanov... Sherlock Holmes
Vitaly Solomin... Bác sĩ Watson
Rina Zelyonaya... Bà Hudson
Borislav Brondukov... Thanh tra Lestrade
Igor Dmitryev... Thanh tra Gregson
Boris Klyuyev... Mycroft Holmes
Boris Ryzhukhin... Charles Augustus Milverton
Viktor Yevgrafov... Giáo sư Moriarty
Aleksey Kozhevnikov... Ông Murray
Aleksandr Zakharov... Ronald Adair
Svetlana Kryuchkova... Agatha
Valentina Panina
Anatoly Podshivalov