stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
Stains

| --- | --- |
 Stains

Paris và tỉnh bên trong

Hành chính
Quốc gia:  Pháp
Vùng: 
Tỉnh: 
Quận: Saint-Denis
Liên xã: Communautéd'agglomérationPlaine Commune
Thống kê
Diện tích đất1: 5,39 km2 (2,08 dặm vuông Anh)

Stains là một xã ở tỉnh Seine-Saint-Denis, thuộc vùng Île-de-France ở miền bắc nước Pháp.
Thành phố kết nghĩa

Cheshunt, Anh
Stanhopea deltoidea

| Stanhopea deltoidea> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng): Monocots
Bộ (ordo): Asparagales
Họ (familia): Orchidaceae
Chi (genus): Stanhopea
Loài (species): S. deltoidea
Danh pháp hai phần
Stanhopea deltoidea Lem. 
Stanhopea deltoidea là một loài thực vật có hoa trong họ Lan. Loài này được Lem. miêu tả khoa học đầu tiên năm 1862.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Stanhopea deltoidea”. Truy cập ngày 7 tháng 6 năm 2013.
Stanhopea dodsoniana

| Stanhopea dodsoniana |
| --- | --- |

Phân loại khoa học
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng): Monocots
Bộ (ordo): Asparagales
Họ (familia): Orchidaceae
Chi (genus): Stanhopea
Loài (species): S. dodsoniana
Danh pháp hai phần
Stanhopea dodsoniana Salazar & Soto Arenas 
Stanhopea dodsoniana là một loài thực vật có hoa trong họ Lan. Loài này được Salazar & Soto Arenas mô tả khoa học đầu tiên năm 2001.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Stanhopea dodsoniana”. Truy cập ngày 7 tháng 6 năm 2013.
Sphaerarthrum pseudosalomonis

| Sphaerarthrum pseudosalomonis> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Arthropoda
Lớp (class): Insecta
Bộ (ordo): Coleoptera
Họ (familia): Cantharidae
Chi (genus): Sphaerarthrum
Loài (species): S. pseudosalomonis
Danh pháp hai phần
Sphaerarthrum pseudosalomonis Wittmer, 1969 
Sphaerarthrum pseudosalomonis là một loài bọ cánh cứng trong họ Cantharidae. Loài này được Wittmer miêu tả khoa học năm 1969.
Chú thích

↑  Hallan, J.  (2010) Synopsis of the described Coleoptera of the World 6 juni 2010
Sphaerarthrum robusticorne

| Sphaerarthrum robusticorne> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Arthropoda
Lớp (class): Insecta
Bộ (ordo): Coleoptera
Họ (familia): Cantharidae
Chi (genus): Sphaerarthrum
Loài (species): S. robusticorne
Danh pháp hai phần
Sphaerarthrum robusticorne Wittmer, 1969 
Sphaerarthrum robusticorne là một loài bọ cánh cứng trong họ Cantharidae. Loài này được Wittmer miêu tả khoa học năm 1969.
Chú thích

↑  Hallan, J.  (2010) Synopsis of the described Coleoptera of the World 6 juni 2010
Stelis sexmaculata

| Stelis sexmaculata> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Arthropoda
Lớp (class): Insecta
Bộ (ordo): Hymenoptera
Họ (familia): Megachilidae
Phân họ (subfamilia): Megachilinae
Tông (tribus): Anthidiini
Chi (genus): Stelis
Loài (species): S. sexmaculata
Danh pháp hai phần
Stelis sexmaculata Ashmead, 1896 
Stelis sexmaculata là một loài Hymenoptera trong họ Megachilidae. Loài này được Ashmead mô tả khoa học năm 1896.
Chú thích

↑  (2008) Integrated Taxonomic Information System (ITIS) Bee Checklist 3 oktober 2008
Colona, Illinois

| Colona |
| --- | --- |
—  Thành phố  —
Colona, Illinois
 
 
 =
 Vị trí bang Illinois, Hoa Kỳ
Colona
Quốc gia: Hoa Kỳ
Tiểu bang: Illinois
Quận: Quận Henry
Dân số (2010)
 • Tổng cộng: 5.099
Múi giờ: CST (UTC-6)
 • Mùa hè (DST): CDT (UTC-5)
Mã bưu chính: 61241 
Mã điện thoại: 309 
Colona là một thành phố thuộc quận Henry, tiểu bang Illinois, Hoa Kỳ. Năm 2010, dân số của thành phố này là 5099 người.
Dân số

Dân số qua các năm:
Năm 2000: 5173 người.
Năm 2010: 5099 người.
Stelis siamensis

| Stelis siamensis> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Arthropoda
Lớp (class): Insecta
Bộ (ordo): Hymenoptera
Họ (familia): Megachilidae
Phân họ (subfamilia): Megachilinae
Tông (tribus): Anthidiini
Chi (genus): Stelis
Loài (species): S. siamensis
Danh pháp hai phần
Stelis siamensis Friese, 1925 
Stelis siamensis là một loài Hymenoptera trong họ Megachilidae. Loài này được Friese mô tả khoa học năm 1925.
Chú thích

↑  (2008) Integrated Taxonomic Information System (ITIS) Bee Checklist 3 oktober 2008
Coccoloba pallida

| Coccoloba pallida> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng): Eudicots
Bộ (ordo): Caryophyllales
Họ (familia): Polygonaceae
Chi (genus): Coccoloba
Loài (species): C. pallida
Danh pháp hai phần
Coccoloba pallida C.Wright ex Griseb., 1866 
Coccoloba pallida là một loài thực vật có hoa trong họ Rau răm. Loài này được C.Wright ex Griseb. mô tả khoa học đầu tiên năm 1866.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Coccoloba pallida”. Truy cập ngày 19 tháng 9 năm 2013.
Stanisław Appenzeller

| Stanisław Appenzeller |
| --- | --- |

Thông tin cá nhân
Sinh: 29 tháng 3, 1901
Mất: 1980
Giới tính: nam
Nghề nghiệp: họa sĩ

Sự nghiệp nghệ thuật
Đào tạo: Học viện Mỹ thuật Jan Matejko
Có tác phẩm trong: Bảo tàng Quốc gia Warsaw
 
 
x • t • 
Stanisław (Stan) Appenzeller (29 tháng 3 năm 1901 tại Menton, Pháp – 1980 tại Seillans, Pháp) là một họa sĩ và nhà báo người Ba Lan.
Tiểu sử

Ông thừa nhận mình là người Thụy Sĩ gốc Ba Lan, nhưng không chứng minh được điều đó. Cha của ông Zygmunt, sinh ra ở Stanisławów và được giáo dục ở Wien, là một nhà hóa học và vi khuẩn học, một trong những người sáng lập nhà điều dưỡng Menton-Gorbio, mẹ ông, Agnes Wolff, còn có tên là Inez, xuất thân từ một gia đình người Đức định cư ở Argentina.
Ngay từ khi còn nhỏ, Stanisław đã vẽ tranh phong cảnh bằng màu nước. Năm 12 tuổi, theo truyền thống gia đình, ông đi du học ở Thụy Sĩ. Được cha nuôi dưỡng theo tinh thần yêu nước Ba Lan, năm 1918, ông bắt đầu học tại các trường quân sự Ba Lan, và sau đó trở thành một phi công, phục vụ trong Quân đội Ba Lan. Cho đến năm 1921, ông đã tham gia Chiến tranh Liên Xô - Ba Lan, nhưng một tai nạn nghiêm trọng đã làm gián đoạn sự nghiệp quân sự của ông và trở thành một trong những lý do để ông chuyển sang học vẽ tại Học viện Mỹ thuật ở Krakow sau khi nghỉ dưỡng và xuất ngũ. Trong những năm 1923-, ông theo học tại studio của Władysław Jarocki. Vào những năm 1930, Appenzeller thường ghé thăm Kazimierz, nơi ông đã gặp và kết bạn với cặp vợ chồng Jerzy và Maria Kuncewicz. Tại ngôi nhà của Kuncewicz, có thể tìm thấy chân dung của Appenzeller, được chụp từ những năm 50. Gia đình Kuncewicz cũng đã đến thăm ông ở Provence.
Năm 1936, cùng với Halina Jastrzębowska-Kenarowa làm ủy viên, ông đã tổ chức một cuộc triển lãm các tác phẩm của các thành viên của Khối ZAP trong hội trường của lâu đài ở Rapperswil, bắt đầu các hoạt động của Bảo tàng Đương đại Ba Lan.. W 1938 został wybrany do władz Bloku Năm 1938, ông được bầu vào ban điều hành của Khối [7]. Trong cùng năm đó, ông đã nhận được huy chương đồng cho bức tranh Judas, một tác phẩm tôn giáo hoành tráng, được trưng bày tại Salon của Hiệp hội Khuyến khích Mỹ thuật. Ngoài những bức tranh có nội dung phong phú, ông còn vẽ tĩnh vật và phong cảnh, ký họa phong cảnh trong các chuyến đi đến Hy Lạp, bao gồm cả Núi Athos.
Ông trở lại Côte d'Azur vào năm 1939, sống với vợ trong nhà của cha mẹ ông ở Nice.
Từ năm 1955 đến năm 1980, cuối cùng ông định cư tại Seillans, Provence-Alpes-Côte d'Azur, nơi Max Ernst và vợ Dorothea Tanning cũng đã dành 12 năm cuối đời cho đến khi qua đời vào năm 1976. Có một bộ sưu tập hơn 800 tác phẩm của Appenzeller, chủ yếu là tranh chân dung và phong cảnh, được trình bày cùng với các tác phẩm của Ernst và Tanning tại aison Waldberg.
Thư mục

M.A. Długosz, S. Jakóbczyk, Stan Appenzeller. Legendarna rzeczywistość i artystyczna wyobraźnia, Gniezno 2017.
M. Długosz, Zygmunt Appenzeller i jego sanatorium Menton-Gorbio, [w:] Uzdrowiska w procesie modernizacji (XIX–XXI wiek). Kultura uzdrowiskowa w Europie VI, red. B. Płonka-Syroka, L. Czyż, A. Syroka, K. Sudoł, Wrocław 2014, s. 287–307.
J. Dutkiewicz, J. Jeleniewska-Ślesińska, W. Ślesiński, Materiały do dziejów Akademii Sztuk Pięknych w Krakowie, Wrocław 1969.
J. Pollakówna, Malarstwo Polskie, t. 5: Między wojnami 1918–1939, Warszawa 1982.
Polskie życie artystyczne w latach 1915–1939, red. A. Wojciechowski, Wrocław 1974.
Sphaerocephalus hispidus

| Sphaerocephalus hispidus> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
Ngành (divisio): Bryophyta
Lớp (class): Bryopsida
Bộ (ordo): Rhizogoniales
Họ (familia): Aulacomniaceae
Chi (genus): Sphaerocephalus
Loài (species): S. hispidus
Danh pháp hai phần
Sphaerocephalus hispidus Kuntze, 1891 
Sphaerocephalus hispidus là một loài rêu trong họ Aulacomniaceae. Loài này được Kuntze mô tả khoa học đầu tiên năm 1891. Danh pháp khoa học của loài này chưa được làm sáng tỏ.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Sphaerocephalus hispidus”. Truy cập ngày 31 tháng 5 năm 2014.
Stelis serrulifera

| Stelis serrulifera> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng): Monocots
Bộ (ordo): Asparagales
Họ (familia): Orchidaceae
Chi (genus): Stelis
Loài (species): S. serrulifera
Danh pháp hai phần
Stelis serrulifera Luer & Hirtz 
Stelis serrulifera là một loài thực vật có hoa trong họ Lan. Loài này được Luer & Hirtz mô tả khoa học đầu tiên năm 2002.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Stelis serrulifera”. Truy cập ngày 7 tháng 6 năm 2013.
Columba sjostedti

| Columba sjostedti> Tình trạng bảo tồn |
| --- | --- |
 Ít quan tâm  (IUCN 3.1)
Phân loại khoa học
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Chordata
Lớp (class): Aves
Bộ (ordo): Columbiformes
Họ (familia): Columbidae
Chi (genus): Columba
Loài (species): C. sjostedti
Danh pháp hai phần
Columba sjostedti Reichenow, 1901 
Columba sjostedti là một loài chim trong họ Columbidae.
Chú thích

↑  BirdLife International (2012). “Columba sjostedti”. Sách Đỏ IUCN các loài bị đe dọa. Phiên bản 2013.2. Liên minh Bảo tồn Thiên nhiên Quốc tế. Truy cập ngày 26 tháng 11 năm 2013.
↑  Clements, J. F.; Schulenberg, T. S.; Iliff, M. J.; Wood, C. L.; Roberson, D.; Sullivan, B.L. (2012). “The eBird/Clements checklist of birds of the world: Version 6.7”. Truy cập ngày 19 tháng 12 năm 2012.
Coccoloba persicaria

| Coccoloba persicaria> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng): Eudicots
Bộ (ordo): Caryophyllales
Họ (familia): Polygonaceae
Chi (genus): Coccoloba
Loài (species): C. persicaria
Danh pháp hai phần
Coccoloba persicaria Wedd., 1849 
Coccoloba persicaria là một loài thực vật có hoa trong họ Rau răm. Loài này được Wedd. mô tả khoa học đầu tiên năm 1849.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Coccoloba persicaria”. Truy cập ngày 19 tháng 9 năm 2013.
Coccoloba paraensis

| Coccoloba paraensis> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng): Eudicots
Bộ (ordo): Caryophyllales
Họ (familia): Polygonaceae
Chi (genus): Coccoloba
Loài (species): C. paraensis
Danh pháp hai phần
Coccoloba paraensis Meisn., 1855 
Coccoloba paraensis là một loài thực vật có hoa trong họ Rau răm. Loài này được Meisn. mô tả khoa học đầu tiên năm 1855.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Coccoloba paraensis”. Truy cập ngày 19 tháng 9 năm 2013.
Spermophora dieke

| Spermophora dieke> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Arthropoda
Phân ngành (subphylum): Chelicerata
(không phân hạng): Arachnomorpha
Lớp (class): Arachnida
Bộ (ordo): Araneae
Họ (familia): Pholcidae
Chi (genus): Spermophora
Loài (species): S. dieke
Danh pháp hai phần
Spermophora dieke Huber, 2009 
Spermophora dieke là một loài nhện trong họ Pholcidae. Loài này được phát hiện ở Guinea.
Chú thích

↑  Huber, B. A. (2009) Life on leaves: leaf-dwelling pholcids of Guinea, with emphasis on Crossopriza cylindrogaster Simon, a spider with inverted resting position, pseudo-eyes, lampshade web, and tetrahedral egg-sac (Araneae: Pholcidae). J. nat. Hist. 43: 2491-2523.
Colombé-le-Sec

| --- | --- |
 Colombé-le-Sec
Colombé-le-Sec
Vị trí trong vùng Champagne-Ardenne Colombé-le-Sec 
Hành chính
Quốc gia:  Pháp
Vùng: Grand Est
Tỉnh: Aube
Quận: Bar-sur-Aube
Tổng: Bar-sur-Aube
Liên xã: Région de Bar-sur-Aube
Xã (thị) trưởng: Jacqueline Braux (2001-2008)
Thống kê
Độ cao: 243 m (797 ft) bình quân
Diện tích đất1: 8,78 km2 (3,39 dặm vuông Anh)
INSEE/Mã bưu chính: 10103/ 10200

Colombé-le-Sec  là một xã ở tỉnh Aube, thuộc vùng Grand Est ở phía bắc miền trung nước Pháp.
Connarus suberosus

| Connarus suberosus> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng): Eudicots
Bộ (ordo): Oxalidales
Họ (familia): Connaraceae
Chi (genus): Connarus
Loài (species): C. suberosus
Danh pháp hai phần
Connarus suberosus Planch., 1850 
Connarus suberosus là một loài thực vật có hoa trong họ Connaraceae. Loài này được Planch. mô tả khoa học đầu tiên năm 1850.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Connarus suberosus”. Truy cập ngày 15 tháng 9 năm 2013.
Connarus venezuelanus

| Connarus venezuelanus> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng): Eudicots
Bộ (ordo): Oxalidales
Họ (familia): Connaraceae
Chi (genus): Connarus
Loài (species): C. venezuelanus
Danh pháp hai phần
Connarus venezuelanus Baill., 1869 
Connarus venezuelanus là một loài thực vật có hoa trong họ Connaraceae. Loài này được Baill. mô tả khoa học đầu tiên năm 1869.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Connarus venezuelanus”. Truy cập ngày 15 tháng 9 năm 2013.
Connarus steyermarkii

| Connarus steyermarkii> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng): Eudicots
Bộ (ordo): Oxalidales
Họ (familia): Connaraceae
Chi (genus): Connarus
Loài (species): C. steyermarkii
Danh pháp hai phần
Connarus steyermarkii Prance, 1966 
Connarus steyermarkii là một loài thực vật có hoa trong họ Connaraceae. Loài này được Prance mô tả khoa học đầu tiên năm 1966.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Connarus steyermarkii”. Truy cập ngày 15 tháng 9 năm 2013.
Sazomín

| Sazomín |
| --- | --- |
—  Làng  —
 

  Hiệu kỳ Huy hiệu
Sazomín
Quốc gia:  Cộng hòa Séc
Vùng: Vysočina
Huyện: Žďár nad Sázavou
Diện tích
 • Tổng cộng: 5,28 km2 (204 mi2)
Độ cao: 528 m (1,732 ft)
Dân số (1.1.2014)
 • Tổng cộng: 213
 • Mật độ: 0,40/km2 (1,0/mi2)
Múi giờ: CET (UTC+1)
 • Mùa hè (DST): CEST (UTC+2)
NUTS 5: CZ0635 588237
Sazomín là một làng thuộc huyện Žďár nad Sázavou, vùng Vysočina, Cộng hòa Séc.
Connarus subinequifolius

| Connarus subinequifolius> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng): Eudicots
Bộ (ordo): Oxalidales
Họ (familia): Connaraceae
Chi (genus): Connarus
Loài (species): C. subinequifolius
Danh pháp hai phần
Connarus subinequifolius Elmer, 1908 
Connarus subinequifolius là một loài thực vật có hoa trong họ Connaraceae. Loài này được Elmer mô tả khoa học đầu tiên năm 1908.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Connarus subinequifolius”. Truy cập ngày 15 tháng 9 năm 2013.
Coelichneumon nudicoxator

| Coelichneumon nudicoxator> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Arthropoda
Lớp (class): Insecta
Bộ (ordo): Hymenoptera
Họ (familia): Ichneumonidae
Chi (genus): Coelichneumon
Loài (species): C. nudicoxator
Danh pháp hai phần
Coelichneumon nudicoxator Aubert, 1966 
Coelichneumon nudicoxator là một loài tò vò trong họ Ichneumonidae.
Chú thích

↑  Bisby, F.A.; Roskov, Y.R.; Orrell, T.M.; Nicolson, D.; Paglinawan, L.E.; Bailly, N.; Kirk, P.M.; Bourgoin, T.; Baillargeon, G.; Ouvrard, D. (2011). “Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2011 Annual Checklist”. Species 2000: Reading, UK. Truy cập ngày 22 tháng 6 năm 2014.
Steironepion moniliferum

| Steironepion moniliferum> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Mollusca
Lớp (class): Gastropoda
Liên họ (superfamilia): Buccinoidea
(không phân hạng): nhánh Caenogastropoda nhánh Hypsogastropoda nhánh Neogastropoda
Họ (familia): Columbellidae
Chi (genus): Steironepion
Loài (species): S. moniliferum
Danh pháp hai phần
Steironepion moniliferum (Sowerby I, 1844) 
Danh pháp đồng nghĩa
  Danh sách  Columbella monilifera G.B. Sowerby I, 1844 (basionym)   Columbella telea Duclos, 1848   Psarostola monilifera (Sowerby II, 1844)   Psarostola monilifera monilifera (Sowerby II, 1844)   Psarostola monilifera sparsipunctata Rehder, 1943  
Steironepion moniliferum là một loài ốc biển, là động vật thân mềm chân bụng sống ở biển trong họ Columbellidae.
Chú thích

1 2  Steironepion moniliferum (Sowerby I, 1844). World Register of Marine Species, truy cập 17 tháng 4 năm 2010.
Stenia intervacatalis

| Stenia intervacatalis> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Arthropoda
Lớp (class): Insecta
Bộ (ordo): Lepidoptera
Họ (familia): Crambidae
Chi (genus): Stenia
Loài (species): S. intervacatalis
Danh pháp hai phần
Stenia intervacatalis
Stenia intervacatalis là một loài bướm đêm trong họ Crambidae.
Chú thích

↑  Bisby, F.A.; Roskov, Y.R.; Orrell, T.M.; Nicolson, D.; Paglinawan, L.E.; Bailly, N.; Kirk, P.M.; Bourgoin, T.; Baillargeon, G.; Ouvrard, D. (2011). “Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2011 Annual Checklist”. Species 2000: Reading, UK. Truy cập ngày 19 tháng 6 năm 2014.
↑  Beccaloni, G. W., Scoble, M. J., Robinson, G. S. & Pitkin, B. (Editors). (2003) The Global Lepidoptera Names Index (LepIndex). (Geraadpleegd maart 2013).
Sarcocornia quinqueflora

| Sarcocornia quinqueflora |
| --- | --- |

Phân loại khoa học
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng): Eudicots
Bộ (ordo): Caryophyllales
Họ (familia): Amaranthaceae
Chi (genus): Sarcocornia
Loài (species): S. quinqueflora
Danh pháp hai phần
Sarcocornia quinqueflora (Bunge ex Ung.-Sternb.) A.J. Scott, 1977 
Sarcocornia quinqueflora là loài thực vật có hoa thuộc họ Dền. Loài này được (Bunge ex Ung.-Sternb.) A.J. Scott miêu tả khoa học đầu tiên năm 1977.
Shimotsukare

Shimotsukare (しもつかれ) là một món ăn địa phương của Nhật Bản được phổ biến ở phía Bắc vùng Kantō của Nhật Bản, chủ yếu ở Tỉnh Tochigi,Tỉnh Gunma và Tỉnh Ibaraki . Món ăn này thường được phục vụ vào hatsu-u-no hi (初午の日); trong tiếng Nhật, từ này có nghĩa đen là ngày đầu tiên trong tháng Hai) cùng với sekihan như một lễ vật dâng lên vị thần huyền thoại Inari Okami. Shimotsukare thường được chế biến bằng cách ninh đầu cá hồi, rau, đậu nành, abura-age (あぶらあげ hoặc da đậu hũ chiên giòn) và rượu sake kasu (酒粕, nghĩa đen có nghĩa là bột gạo từ rượu sake lên men). Các thành phần bổ sung phổ biến bao gồm củ cải sống nghiền (oroshi daikon ) và cà rốt. Món ăn này còn được gọi là shimitsukari, shimitsukare hoặc sumitsukare ở một số vùng.
Nguồn gốc và lịch sử

Nguồn gốc của Shimotsukare có thể bắt nguồn từ thời kỳ Edo (1603 –1868) và được cho là bắt nguồn từ Su-mutsukari (酢むつかり, nghĩa đen là đậu nành rang kèm giấm), một món ăn đặc sản được nhắc đến trong các câu chuyện thần thoại của Uji Shūi Monogatari (宇治拾遺物語) và Kojidan (古事談). Nguồn gốc của cái tên "shimotsukare" vẫn còn gây tranh cãi. Nhiều người cũng tin đó là nguồn gốc của món ăn vì nó được phổ biến rộng rãi ở Tỉnh Tochigi, trước đây gọi là tỉnh Shimotsuke (下野国), tên của món ăn được cho là bắt nguồn từ cụm từ Shimotsuke no karei (下野の家例, có nghĩa là " phong tục truyền thống của gia tộc Shimotsuke")
Giới thiệu

Những lời kể về Shimotsukare tồn tại ở các khu vực khác nhau trên khắp Nhật Bản. Món ăn được phục vụ với nhiệt độ nóng hoặc lạnh. Shimotsukare thường được ăn kèm với cơm nhưng cũng có thể ăn như một bữa đơn lẻ. Ở một số vùng, món ăn sau khi được ninh nhừ khi được dọn ra sẽ không được hâm lại nữa.
Như một biện pháp bảo quản, shimotsukare ninh nhừ sẽ được mang đi đông lạnh trong suốt cả mùa đông và được phục vụ cùng cơm nóng để rã đông món ăn một cách tự nhiên.
Mặc dù Shimotsukare với hương vị, mùi hương đặc trưng và có dạng bán lỏng được một số người dân địa phương đón nhận nhưng không phải ai cũng thích điều đó. đối với một số người ở Nhật Bản, nó thậm chí còn được gọi là neko no gero 猫のゲロ, nghĩa đen nôn mửa trong ngôn ngữ Nhật Bản .
Dinh dưỡng

Tại Nhật Bản, có một số câu nói như "shimotsukare o nana-ken tabearukuto byoki ni naranai" (しもつかれを7軒食べ歩くと病気にならない, có nghĩa đen là "ăn shimotsukare được chuẩn bị từ bảy ngôi nhà sẽ giúp bạn không bị ốm") và có nghĩa bóng rằng tiêu thụ Shimotsukare sẽ giúp tăng cường sức khỏe. Món ăn này đôi khi cũng được bao gồm trong jubako (重箱 hoặc là bento bako) và được chia cho những người hàng xóm để tránh cho họ không bị cảm lạnh trong mùa đông.
Ảnh hưởng văn hóa

Shimotsukare là một món ăn truyền thống được nấu tại nhà và công thức được truyền từ các bà mẹ sang thế hệ tiếp theo. Mặc dù mỗi chế phẩm đều có cùng tên gọi là 'Shimotsukare', song các thành phần và phương pháp chế biến giữa các hộ gia đình là khác nhau. Do đó, những người sống trong cùng một quận có thể tình cờ gặp phải những món ăn Shimotsukare được chế biến theo những cách hoàn toàn khác nhau.
Shimotsukare ngày nay

Giờ đây, Shimotsukare có thể được mua một cách thuận tiện trong các siêu thị và đôi khi được phục vụ trong các kyushoku ở một số trường học ở Tỉnh Tochigi.
Shimotsukare được chế biến bằng cách ninh đậu nành với đầu cá hồi và rượu sake kasu. Đây là một món ăn địa phương nổi tiếng ở Tochigi.
Steironema heterophyllum

| Steironema heterophyllum> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng): Eudicots
(không phân hạng): Asterids
Bộ (ordo): Ericales
Họ (familia): Primulaceae
Chi (genus): Steironema
Loài (species): S. heterophyllum
Danh pháp hai phần
Steironema heterophyllum (Michx.) Raf. ex B.D. Jacks., 1895 
Steironema heterophyllum là một loài thực vật có hoa trong họ Anh thảo. Loài này được (Michx.) Raf. ex B.D. Jacks. miêu tả khoa học đầu tiên năm 1895.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Steironema heterophyllum”. Truy cập ngày 25 tháng 8 năm 2013.
Stenia lillianae

| Stenia lillianae> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng): Monocots
Bộ (ordo): Asparagales
Họ (familia): Orchidaceae
Chi (genus): Stenia
Loài (species): S. lillianae
Danh pháp hai phần
Stenia lillianae Jenny ex D.E.Benn. & Christenson 
Stenia lillianae là một loài thực vật có hoa trong họ Lan. Loài này được Jenny ex D.E.Benn. & Christenson miêu tả khoa học đầu tiên năm 1994.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Stenia lillianae”. Truy cập ngày 7 tháng 6 năm 2013.