stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
Phản ứng Maillard

Phản ứng hóa học khi nấu ănBản mẫu:SHORTDESC:Phản ứng hóa học khi nấu ăn
Lớp vỏ của hầu hết các loại bánh mì, chẳng hạn như loại bánh brioche này, có màu nâu vàng chủ yếu là kết quả của phản ứng Maillard.
Phản ứng Maillard hay phản ứng màu nâu (tiếng Anh: Maillard reaction (/maɪˈjɑːr/ my-YAR; tiếng Pháp: [majaʁ])) là phản ứng hóa học giữa các amino acid và đường trong khi nấu nướng giúp tạo ra các hợp chất có mùi vị và màu sắc đặc trưng, làm tăng hương vị và giá trị thực phẩm. Phản ứng này được đặt tên theo nhà hóa học người Pháp Louis Camille Maillard.
Phản ứng này diễn ra nhanh chóng từ khoảng 140 đến 165 °C.
Mô tả

Năm 1912, nhà hóa học Louis Camille Maillard đã mô tả phản ứng này và được đặt tên theo tên của ông trong khi ông đang cố gắng tái tạo quá trình sinh tổng hợp protein.
Điều kiện phản ứng

Protein và đường là thành phần chính của phản ứng Maillard. Các nhóm amino axit tự do và các loại đường glucose, fructose, lactose, hoặc sucrose cần để tham gia phản ứng. Nhiệt độ cũng là yếu tố quan trọng để phản ứng diễn ra. Nhiệt độ cao gây biến chất, tạo mùi khét và vị đắng, từ khoảng 120 đến 165 °C.
Phản ứng có thể xảy ra trong môi trường pH khá rộng, thích hợp từ 6 đến 8 độ pH.
Nước cũng là thành phần ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình phản ứng, nồng độ chất phản ứng càng cao, nước càng ít thì phản ứng diễn ra càng mạnh. Từ đó hương thực phẩm khác nhau với từng lượng nước. Một điều kiện quan trọng nữa là thời gian, nó sẽ quyết định đến hương vị chất lượng và màu sắc của sản phẩm.
Ứng dụng của phản ứng

Phản ứng Maillard được ứng dụng trong nhiều ngành như: sản xuất bánh mì, bánh quy (tạo màu sắc cho bánh); chế biến thịt, cá và thực phẩm giàu protein (tạo mùi vị đặc trưng); sản xuất thuốc lá; sản xuất rượu bia. Cà phê và sôcôla cũng được áp dụng phản ứng này (phản ứng giữa đường và protein trong hạt cà phê và cacao tạo ra mùi vị đặc trưng). Hoặc áp dụng để sản xuất thức ăn cho gia súc và gia cầm (nhằm cải thiện hương vị và giá trị dinh dưỡng). Ví dụ như quá trình sản xuất thức ăn cho lợn, các chất hữu cơ và protein thực vật được sử dụng để tạo ra phản ứng giữa chúng với các protein động vật như albumin trứng hoặc hemoglobin.
Trong y học, nó còn áp dụng để sản xuất thuốc, sản xuất thuốc chống ung thư, kháng khuẩn, kháng viêm. Ngoài ra, nó còn góp phần bảo tồn phân người cổ (paleofeces), (phản ứng Maillard giúp bảo quản phân người cổ đại, nó tạo ra một lớp vỏ đường bảo vệ phân khỏi các nguyên tố khác).
Phản ứng này còn được ứng dụng để sản xuất tỏi đen.
Louis Camille Maillard, một nhà hóa học và bác sĩ người Pháp.
Tỏi đen
Arano

Arano là một đô thị trong tỉnh và cộng đồng tự trị Navarre, Tây Ban Nha. Đô thị này có diện tích là 13,3 ki-lô-mét vuông, dân số năm 2007 là 127 người.
Đô thị nằm ở độ cao m trên 440 mực nước biển.
Biến động dân số

| Biến động dân số> 1996 | Biến động dân số> 1998 | Biến động dân số> 1999 | Biến động dân số> 2000 | Biến động dân số> 2001 | Biến động dân số> 2002 | Biến động dân số> 2003 | Biến động dân số> 2004 | Biến động dân số> 2005 | Biến động dân số> 2006 | Biến động dân số> 2007 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 154 | 141 | 143 | 151 | 144 | 146 | 141 | 141 | 143 | 141 | 127 |
Sources: Arano et instituto de estadística de navarra
Miloš Veljković

| 0 | 1 | 2 | 3 |
| --- | --- | --- | --- |
 Veljković thi đấu cho đội tuyển Serbia tại Giải vô địch bóng đá thế giới 2018
Thông tin cá nhân
Tên đầy đủ:  Miloš Veljković
Ngày sinh:  26 tháng 9, 1995 (29 tuổi)
Nơi sinh:  Basel, Thụy Sĩ
Chiều cao:  1,88 m
Vị trí:  Trung vệ
Thông tin đội
Đội hiện nay:  Werder Bremen
Số áo:  13
Sự nghiệp cầu thủ trẻ
Năm:  Đội
2000–2011:  Basel
2011–2015:  Tottenham Hotspur
Sự nghiệp cầu thủ chuyên nghiệp*
| Năm |  Đội |  ST |  (BT) |
| 2013–2016 |  Tottenham Hotspur |  2 |  (0) |
| 2014–2015 |  → Middlesbrough (cho mượn) |  3 |  (0) |
| 2015 |  → Charlton Athletic (cho mượn) |  3 |  (0) |
| 2016 |  Werder Bremen II |  8 |  (0) |
| 2016– |  Werder Bremen |  184 |  (3) |
Sự nghiệp đội tuyển quốc gia‡
| Năm |  Đội |  ST |  (BT) |
| 2011 |  U-16 Serbia |  1 |  (0) |
| 2012 |  U-17 Serbia |  3 |  (1) |
| 2013–2014 |  U-19 Serbia |  10 |  (1) |
| 2015 |  U-20 Serbia |  8 |  (1) |
| 2014–2017 |  U-21 Serbia |  14 |  (0) |
| 2017– |  Serbia |  29 |  (1) |
 *Số trận ra sân và số bàn thắng ở câu lạc bộ tại giải quốc gia, chính xác tính đến 23:49, 27 tháng 5 năm 2023 (UTC) ‡ Số trận ra sân và số bàn thắng ở đội tuyển quốc gia, chính xác tính đến 19 tháng 11 năm 2023
Miloš Veljković (Kirin Serbia: Милош Вељковић, phát âm [mǐloʃ ʋěːʎkoʋitɕ]; sinh ngày 26 tháng 9 năm 1995) là một cầu thủ bóng đá thi đấu ở vị trí trung vệ cho câu lạc bộ Werder Bremen. Sinh ra ở Thụy Sĩ, anh ấy đại diện cho Serbia ở cấp độ quốc tế.
Thống kê sự nghiệp > Câu lạc bộ

| Club | Season | League> Division | League> Apps | League> Goals | National cup> Apps | National cup> Goals | Europe> Apps | Europe> Goals | Other> Apps | Other> Goals | Total> Apps | Total> Goals |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Tottenham Hotspur | 2013–14 | Premier League | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 |
| Tottenham Hotspur | 2014–15 | Premier League | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 |
| Tottenham Hotspur | Total | Total | 2 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 3 | 0 |
| Middlesbrough (loan) | 2014–15 | Championship | 3 | 0 | 1 | 0 | – | – | 0 | 0 | 4 | 0 |
| Charlton Athletic (loan) | 2014–15 | Championship | 3 | 0 | 0 | 0 | – | – | 0 | 0 | 3 | 0 |
| Werder Bremen II | 2015–16 | 3. Liga | 5 | 0 | – | – | – | – | – | – | 5 | 0 |
| Werder Bremen II | 2016–17 | 3. Liga | 3 | 0 | – | – | – | – | – | – | 3 | 0 |
| Werder Bremen II | Total | Total | 8 | 0 | – | – | – | – | – | – | 8 | 0 |
| Werder Bremen | 2015–16 | Bundesliga | 3 | 0 | 1 | 0 | – | – | – | – | 4 | 0 |
| Werder Bremen | 2016–17 | Bundesliga | 26 | 0 | 0 | 0 | – | – | – | – | 26 | 0 |
| Werder Bremen | 2017–18 | Bundesliga | 30 | 1 | 4 | 1 | – | – | – | – | 34 | 2 |
| Werder Bremen | 2018–19 | Bundesliga | 23 | 1 | 3 | 0 | – | – | – | – | 26 | 1 |
| Werder Bremen | 2019–20 | Bundesliga | 24 | 0 | 2 | 0 | – | – | 2 | 0 | 28 | 0 |
| Werder Bremen | 2020–21 | Bundesliga | 23 | 0 | 3 | 0 | – | – | – | – | 26 | 0 |
| Werder Bremen | 2021–22 | 2. Bundesliga | 26 | 1 | 0 | 0 | – | – | – | – | 26 | 1 |
| Werder Bremen | 2022–23 | Bundesliga | 29 | 1 | 2 | 0 | – | – | – | – | 31 | 1 |
| Werder Bremen | 2023–24 | Bundesliga | 9 | 1 | 0 | 0 | – | – | – | – | 9 | 1 |
| Werder Bremen | Total | Total | 194 | 5 | 15 | 1 | – | – | 2 | 0 | 211 | 6 |
| Career total | Career total | Career total | 209 | 5 | 16 | 1 | 1 | 0 | 2 | 0 | 228 | 6 |
↑  Includes FA Cup, DFB-Pokal
↑  Appearances in Bundesliga relegation play-offs
Thống kê sự nghiệp > Quốc tế

| Đội tuyển quốc gia | Năm | Trận | Bàn |
| --- | --- | --- | --- |
| Serbia | 2017 | 2 | 0 |
| Serbia | 2018 | 7 | 0 |
| Serbia | 2019 | 0 | 0 |
| Serbia | 2020 | 0 | 0 |
| Serbia | 2021 | 6 | 0 |
| Serbia | 2022 | 9 | 0 |
| Serbia | 2023 | 5 | 1 |
| Tổng cộng | Tổng cộng | 29 | 1 |
| # | Ngày | Địa điểm | Số trận | Đối thủ | Bàn thắng | Kết quả | Giải đấu |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 | 19 tháng 11 năm 2023 | Sân vận động Dubočica, Leskovac, Serbia | 29 |  Bulgaria | 1–0 | 2–2 | Vòng loại UEFA Euro 2024 |
Pyeonsu

| --- | --- |

Loại: Mandu
Xuất xứ: Triều Tiên
Vùng hoặc bang: Gaeseong
Ẩm thực quốc gia kết hợp: Ẩm thực Triều Tiên
Nhiệt độ dùng: Để lạnh
 Nấu ăn:    Media: Pyeonsu
| --- | --- |
Pyeonsu
Hangul: 편수
Romaja quốc ngữ: pyeonsu
McCune–Reischauer: p'yŏnsu
IPA: [pʰjʌn.su]
Pyeonsu (tiếng Hàn Quốc: 편수) là một loại bánh mandu có hình vuông trong ẩm thực Triều Tiên. Đây là món ăn thường được sử dụng vào mùa hè, dùng khi để lạnh và chấm với nước tương và giấm. Thành phố Gaeseong ở tỉnh Hwanghae Bắc nổi tiếng với món ăn này.
La Belle Ferronnière

| La Belle Ferronnière |
| --- | --- |

Tác giả: Leonardo da Vinci hoặc Milanese
Thời gian: 1490–1496
Chất liệu: Sơn dầu trễn gỗ óc chó
Kích thước: 62 cm × 44 cm (24 in × 17 in)
Địa điểm: Louvre, Paris
La Belle Ferronnière (phát âm tiếng Pháp: [la bɛl fɛʁɔnjɛʁ]) là tác phẩm tranh sáng tác trong những năm 1490–1496 thường được cho là của họa sĩ người Ý, Leonardo da Vinci. Người phụ nữ trong tranh là Lucretia Crivelli, một thị nữ đã kết hôn với công tước Beatrice của xứ Milan. Đây là một trong bốn bức chân dung phụ nữ của Leonardo, bên cạnh Mona Lisa, chân dung Người đàn bà và con chồn và Ginevra de' Benci. Hiện tại, bức tranh đang được trưng bày trong viện bảo tàng Louvre, Pháp.
Chú thích

↑  Dianne Hales: Mona Lisa
Ga Thipphawan MRT

Monorail station in Bangkok, ThailandBản mẫu:SHORTDESC:Monorail station in Bangkok, Thailand
Bảng hiệu
Ga Thipphawan (tiếng Thái: สถานีทิพวัล, phát âm [sā.tʰǎː.nīː tʰíp.pʰā.wān]) là một Bangkok MRT trên Tuyến Vàng. Nhà ga nằm trên Đường Thepharak tại tỉnh Samut Prakan và nó được đặt tên theo Nhà cộng đồng Thipphawan nằm tại nút giao đó. Nhà ga gồm bốn lối vào. Nó được mở cửa ngày 3 tháng 6 năm 2023 như một phần chạy thử nghiệm giữa ga Samrong và Hua Mak.
Ga Chit Lom BTS

Metro station in Bangkok, ThailandBản mẫu:SHORTDESC:Metro station in Bangkok, Thailand
Bảng hiệu ga Chit Lom
Ga Chit Lom (tiếng Thái: สถานีชิดลม, phát âm [sā.tʰǎː.nīː t͡ɕʰít lōm]) là một ga BTS skytrain, thuộc Tuyến Sukhumvit tại quận Pathum Wan, Băng Cốc, Thái Lan. Nhà ga nằm trên Đường Phloen Chit tại nút giao Chit Lom với đường Lang Suan và đường Chit Lom. Nó được liên kết bởi cầu bộ hành dẫn đến cửa hàng bách hóa Central Chidlom, và cầu bộ hành đến nút giao Ratchaprasong nơi có Central World, Gaysorn Plaza và Đền thờ Tượng Phật Bốn Mặt nằm gần đó là khu chợ quần áo Pratunam có thể đi bộ đến. Cầu bộ hành còn liên kết ga này với Ga Siam, với cụm cửa hàng sang trọng ở trung tâm thương mại Siam Square và Siam Paragon.
Bóng đá tại Đại hội Thể thao châu Á 2018 – Đội hình Nam

| Bóng đá tại Đại hội Thể thao châu Á 2018 |
| --- | --- | --- |

Giải đấu
|  | nam | nữ |
Đội hình
|  | nam | nữ |
x t s
Dưới đây là một danh sách của các đội hình cho mỗi quốc gia đã thi đấu môn bóng đá nam tại Đại hội Thể thao châu Á 2018 ở Indonesia. Mỗi quốc gia phải nộp một đội hình chính thức gồm có 20 cầu thủ, 2 hoặc 3 trong số đó phải là thủ môn, 17 cầu thủ trong số họ phải được sinh ra vào hoặc sau ngày 1 tháng 1 năm 1995, và tối đa 3 cầu thủ trong số đó có thể trên 23 tuổi.
Bảng A > Trung Hoa Đài Bắc

Dưới đây là đội hình Trung Hoa Đài Bắc trong giải đấu bóng đá nam của Đại hội Thể thao châu Á 2018. Đội tuyển này có 20 cầu thủ đã được gọi vào đội tuyển vào ngày 7 tháng 8.
view
talk
Huấn luyện viên trưởng:  Peng Wu-song
| Số | VT | Cầu thủ | Ngày sinh (tuổi) | Trận | Bàn | Câu lạc bộ |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 | 1TM | Phan Văn Chí* |  (1992-06-29)29 tháng 6, 1992 (26 tuổi) | 2 |  |  Tatung |
| 2 | 2HV | Vương Duệ* |  (1993-08-10)10 tháng 8, 1993 (25 tuổi) | 2 |  |  Điện lực Đài Loan |
| 3 | 2HV | Trần Đình Dương* (đội trưởng) |  (1992-09-28)28 tháng 9, 1992 (25 tuổi) | 2 |  |  Điện lực Đài Loan |
| 4 | 3TV | Châu Vũ Kiệt |  (1998-09-24)24 tháng 9, 1998 (19 tuổi) | 1 |  |  Hang Yuen |
| 5 | 3TV | Hoàng Tường Triết |  (1999-05-02)2 tháng 5, 1999 (19 tuổi) | 2 |  |  Tatung |
| 6 | 3TV | Trình Hạo |  (1997-01-13)13 tháng 1, 1997 (21 tuổi) |  |  |  Hasus TSU |
| 7 | 4TĐ | Du Gia Hoàng |  (1998-04-23)23 tháng 4, 1998 (20 tuổi) | 2 |  |  Hang Yuen |
| 8 | 2HV | Ngô Ngạn Chú |  (1999-10-21)21 tháng 10, 1999 (18 tuổi) | 1 |  |  Trường trung học Hoa Liên |
| 9 | 4TĐ | Lý Tường Vĩ |  (1996-04-15)15 tháng 4, 1996 (22 tuổi) | 2 |  |  Đài Nam |
| 10 | 4TĐ | Trần Chiêu An |  (1995-06-22)22 tháng 6, 1995 (23 tuổi) | 2 |  |  NSTC |
| 11 | 4TĐ | Lý Khải Kiệt |  (1996-07-22)22 tháng 7, 1996 (22 tuổi) | 1 |  |  Hasus TSU |
| 12 | 3TV | Trần Thăng Vị |  (1995-09-13)13 tháng 9, 1995 (22 tuổi) | 2 |  |  Hasus TSU |
| 13 | 3TV | Trần Hoằng Duy |  (1997-09-28)28 tháng 9, 1997 (20 tuổi) | 2 |  |  Hasus TSU |
| 14 | 3TV | Lại Chí Xuân |  (1995-07-29)29 tháng 7, 1995 (23 tuổi) |  |  |  Điện lực Đài Loan |
| 15 | 3TV | Vương Quan Nho |  (1996-01-20)20 tháng 1, 1996 (22 tuổi) |  |  |  Hasus TSU |
| 16 | 3TV | Triệu Minh Tư |  (1997-07-09)9 tháng 7, 1997 (21 tuổi) | 2 |  |  Hasus TSU |
| 17 | 2HV | Từ Hoành Trất |  (1996-03-18)18 tháng 3, 1996 (22 tuổi) | 2 |  |  Hang Yuen |
| 18 | 1TM | Thái Thạc Triết |  (1996-01-14)14 tháng 1, 1996 (22 tuổi) |  |  |  Hasus TSU |
| 19 | 2HV | Vệ Mậu Đình |  (1996-01-15)15 tháng 1, 1996 (22 tuổi) | 1 |  |  Hang Yuen |
| 20 | 3TV | Dư Thiệu Tiệp |  (1999-01-02)2 tháng 1, 1999 (19 tuổi) | 2 |  |  Đại học Ming Chuan |
* Cầu thủ quá tuổi.
Bảng A > Hồng Kông

Dưới đây là đội hình Hồng Kông trong giải đấu bóng đá nam của Đại hội Thể thao châu Á 2018.
view
talk
Huấn luyện viên trưởng:  Kwok Kar Lok
| Số | VT | Cầu thủ | Ngày sinh (tuổi) | Trận | Bàn | Câu lạc bộ |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 19 | 1TM | Chan Ka Ho | 27 tháng 1, 1996 (29 tuổi) |  |  |  Kiệt Chí |
| 1 | 1TM | Viên Hạo Tuấn | 19 tháng 7, 1995 (29 tuổi) |  |  |  Lee Man |

| 2 | 2HV | Fernando Recio* | 17 tháng 12, 1982 (42 tuổi) |  |  |  Kiệt Chí |
| 4 | 2HV | Lưu Học Minh (đội trưởng) | 19 tháng 10, 1995 (29 tuổi) |  |  |  Southern |
| 14 | 2HV | Tạ Lãng Hiên | 6 tháng 2, 1995 (30 tuổi) |  |  |  Eastern |
| 3 | 2HV | Từ Hoành Kiệt | 5 tháng 1, 1997 (28 tuổi) |  |  |  Meizhou Hakka |
| 5 | 2HV | Vas Núñez | 12 tháng 11, 1995 (29 tuổi) |  |  |  R&F |
| 13 | 2HV | Yiu Ho Ming | 1 tháng 5, 1995 (29 tuổi) |  |  |  Eastern |
| 15 | 2HV | Yu Pui Hong | 7 tháng 2, 1995 (30 tuổi) |  |  |  Lee Man |

| 16 | 3TV | Lam Hin Ting | 9 tháng 12, 1999 (25 tuổi) |  |  |  Dreams FC |
| 17 | 3TV | La Hiểu Thông | 10 tháng 6, 1995 (29 tuổi) |  |  |  Pegasus |
| 10 | 3TV | Lâm Gia Vỹ* | 5 tháng 6, 1985 (39 tuổi) |  |  |  Eastern |
| 8 | 3TV | Remi Dujardin | 23 tháng 6, 1997 (27 tuổi) |  |  |  St. Bonaventure University |
| 6 | 3TV | Đàm Xuân Lạc | 5 tháng 1, 1996 (29 tuổi) |  |  |  Guangzhou R&F |
| 12 | 3TV | Wu Chun Ming | 21 tháng 11, 1997 (27 tuổi) |  |  |  Pegasus |

| 7 | 4TĐ | Thành Tân Long | 7 tháng 1, 1998 (27 tuổi) |  |  |  Kiệt Chí |
| 20 | 4TĐ | Chiu Siu Wai | 16 tháng 2, 1996 (28 tuổi) |  |  |  Đại Phố |
| 9 | 4TĐ | Chung Vĩ Cường | 21 tháng 10, 1995 (29 tuổi) |  |  |  Đại Phố |
| 18 | 4TĐ | Jordi Tarrés* | 16 tháng 3, 1981 (43 tuổi) |  |  |  Kiệt Chí |
| 11 | 4TĐ | Matthew Orr | 1 tháng 1, 1997 (28 tuổi) |  |  |  San Francisco Dons |
* Cầu thủ quá tuổi.
Bảng A > Indonesia

Dưới đây là đội hình Indonesia trong giải đấu bóng đá nam của Đại hội Thể thao châu Á 2018. Đội tuyển này có 20 cầu thủ đã được gọi vào đội tuyển vào ngày 10 tháng 8.
view
talk
Huấn luyện viên trưởng:  Luis Milla
| Số | VT | Cầu thủ | Ngày sinh (tuổi) | Trận | Bàn | Câu lạc bộ |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 | 1TM | Awan Setho Raharjo |  (1997-03-20)20 tháng 3, 1997 (21 tuổi) |  |  |  Bhayangkara |
| 2 | 2HV | Putu Gede Juni Antara |  (1995-06-07)7 tháng 6, 1995 (23 tuổi) | 1 |  |  Bhayangkara |
| 3 | 2HV | Andy Setyo |  (1997-09-16)16 tháng 9, 1997 (20 tuổi) |  |  |  PS TIRA |
| 4 | 3TV | Zulfiandi |  (1995-07-17)17 tháng 7, 1995 (23 tuổi) | 1 |  |  Sriwijaya |
| 5 | 2HV | Bagas Adi |  (1997-03-08)8 tháng 3, 1997 (21 tuổi) |  |  |  Arema |
| 6 | 3TV | Evan Dimas |  (1995-03-13)13 tháng 3, 1995 (23 tuổi) | 1 |  |  Selangor |
| 7 | 2HV | Rezaldi Hehanusa |  (1995-11-07)7 tháng 11, 1995 (22 tuổi) | 1 |  |  Persija Jakarta |
| 8 | 3TV | Muhammad Hargianto |  (1996-07-24)24 tháng 7, 1996 (22 tuổi) | 1 | 1 |  Bhayangkara |
| 9 | 4TĐ | Beto* |  (1980-12-31)31 tháng 12, 1980 (37 tuổi) | 1 | 1 |  Sriwijaya |
| 10 | 4TĐ | Stefano Lilipaly* |  (1990-01-10)10 tháng 1, 1990 (28 tuổi) | 1 | 2 |  Bali United |
| 11 | 2HV | Gavin Kwan |  (1996-04-05)5 tháng 4, 1996 (22 tuổi) |  |  |  Barito Putera |
| 12 | 1TM | Andritany Ardhiyasa* |  (1991-12-26)26 tháng 12, 1991 (26 tuổi) | 1 |  |  Persija Jakarta |
| 13 | 4TĐ | Febri Hariyadi |  (1996-02-19)19 tháng 2, 1996 (22 tuổi) | 1 |  |  Persib Bandung |
| 14 | 4TĐ | Septian David |  (1996-09-02)2 tháng 9, 1996 (21 tuổi) |  |  |  Mitra Kukar |
| 15 | 2HV | Ricky Fajrin |  (1995-09-06)6 tháng 9, 1995 (22 tuổi) | 1 |  |  Bali United |
| 16 | 2HV | Hansamu Yama (đội trưởng) |  (1995-01-16)16 tháng 1, 1995 (23 tuổi) | 1 |  |  Barito Putera |
| 17 | 3TV | Saddil Ramdani |  (1999-01-02)2 tháng 1, 1999 (19 tuổi) | 1 |  |  Persela Lamongan |
| 18 | 4TĐ | Irfan Jaya |  (1996-05-01)1 tháng 5, 1996 (22 tuổi) | 1 |  |  Persebaya Surabaya |
| 19 | 3TV | Hanif Sjahbandi |  (1997-04-07)7 tháng 4, 1997 (21 tuổi) |  |  |  Arema |
| 20 | 4TĐ | Ilham Armaiyn |  (1996-05-10)10 tháng 5, 1996 (22 tuổi) | 1 |  |  Selangor |
* Cầu thủ quá tuổi.
Bảng A > Lào

Dưới đây là đội hình Lào trong giải đấu bóng đá nam của Đại hội Thể thao châu Á 2018. Đội tuyển này có 20 cầu thủ đã được đặt tên chính thức vào ngày 7 tháng 8.
view
talk
Huấn luyện viên trưởng:  Mike Wong Mun Heng
| Số | VT | Cầu thủ | Ngày sinh (tuổi) | Trận | Bàn | Câu lạc bộ |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 | 1TM | Outthilath Nammakhoth |  (1996-09-13)13 tháng 9, 1996 (21 tuổi) |  |  |  Master 7 |
| 6 | 2HV | Kittisak Phomvongsa |  (1999-07-27)27 tháng 7, 1999 (19 tuổi) | 2 |  |  Young Elephant |
| 7 | 3TV | Phoutthasay Khochalern (đội trưởng) |  (1995-12-29)29 tháng 12, 1995 (22 tuổi) | 2 | 1 |  Nakhon Pathom United |
| 8 | 2HV | Sonevilai Sihavong |  (1996-08-18)18 tháng 8, 1996 (21 tuổi) | 1 |  |  Master 7 |
| 9 | 4TĐ | Soukchinda Natphasouk |  (1995-10-30)30 tháng 10, 1995 (22 tuổi) | 2 |  |  Câu lạc bộ bóng đá Cảnh sát Lào |
| 10 | 3TV | Lathasay Lounlasy |  (1998-03-29)29 tháng 3, 1998 (20 tuổi) | 2 | 1 |  Young Elephant |
| 11 | 4TĐ | Chansamone Phommalivong |  (1998-04-06)6 tháng 4, 1998 (20 tuổi) |  |  |  Young Elephant |
| 13 | 3TV | Soulivanh Nivone |  (1998-05-16)16 tháng 5, 1998 (20 tuổi) |  |  |  Young Elephant |
| 14 | 3TV | Kiengthavesak Xayxanapanya |  (1999-03-14)14 tháng 3, 1999 (19 tuổi) | 2 |  |  Câu lạc bộ bóng đá Cảnh sát Lào |
| 15 | 3TV | Kaharn Phetsivilay |  (1998-09-09)9 tháng 9, 1998 (19 tuổi) |  |  |  Young Elephant |
| 16 | 2HV | Xayasith Singsavang |  (2000-12-17)17 tháng 12, 2000 (17 tuổi) | 2 |  |  Young Elephant |
| 17 | 3TV | Bounphachan Bounkong |  (2000-11-29)29 tháng 11, 2000 (17 tuổi) | 2 |  |  Young Elephant |
| 18 | 2HV | Xouxana Sihalath |  (1996-07-22)22 tháng 7, 1996 (22 tuổi) | 2 |  |  Quân đội Lào |
| 19 | 3TV | Kydavone Souvanny |  (1999-11-22)22 tháng 11, 1999 (18 tuổi) |  |  |  Young Elephant |
| 21 | 3TV | Tiny Bounmalay* |  (1993-06-06)6 tháng 6, 1993 (25 tuổi) | 2 |  |  Câu lạc bộ bóng đá Cảnh sát Lào |
| 22 | 3TV | Phithack Kongmathilath |  (1996-08-06)6 tháng 8, 1996 (22 tuổi) | 2 | 1 |  Quân đội Lào |
| 23 | 3TV | Phouthone Innalay* |  (1992-02-11)11 tháng 2, 1992 (26 tuổi) | 2 |  |  Quân đội Lào |
| 24 | 2HV | Aphixay Thanakhanty |  (1998-07-15)15 tháng 7, 1998 (20 tuổi) | 2 |  |  Young Elephant |
| 25 | 4TĐ | Somxay Keohanam |  (1998-07-27)27 tháng 7, 1998 (20 tuổi) | 1 |  |  Young Elephant |
| 26 | 1TM | Saymanolinh Paseuth |  (1999-07-19)19 tháng 7, 1999 (19 tuổi) | 2 |  |  Young Elephant |
* Cầu thủ quá tuổi.
Bảng A > Palestine

Dưới đây là đội hình Palestine trong giải đấu bóng đá nam của Đại hội Thể thao châu Á 2018. Đội tuyển này có 20 cầu thủ đã được đặt tên chính thức vào ngày 8 tháng 8.
view
talk
Huấn luyện viên trưởng:  Ayman Sandouqa
| Số | VT | Cầu thủ | Ngày sinh (tuổi) | Trận | Bàn | Câu lạc bộ |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 | 1TM | Ramzi Fakhouri |  (1996-02-19)19 tháng 2, 1996 (22 tuổi) |  |  |  Thaqafi Tulkarm |
| 2 | 2HV | Ahmed Qatmish |  (1998-03-10)10 tháng 3, 1998 (20 tuổi) | 1 |  |  Thaqafi Tulkarm |
| 3 | 3TV | Mohammed Bassim |  (1995-07-03)3 tháng 7, 1995 (23 tuổi) | 2 |  |  Al-Bireh |
| 4 | 2HV | Michel Termanini |  (1998-05-08)8 tháng 5, 1998 (20 tuổi) | 2 |  |  AFC Eskilstuna |
| 5 | 2HV | Abdelatif Bahdari* (đội trưởng) |  (1984-02-20)20 tháng 2, 1984 (34 tuổi) | 2 | 1 |  Merkaz Balata |
| 6 | 3TV | Mohanad Fannoun |  (1995-09-18)18 tháng 9, 1995 (22 tuổi) | 1 |  |  Shabab Al-Khalil |
| 7 | 3TV | Mahmoud Abu Warda |  (1995-05-31)31 tháng 5, 1995 (23 tuổi) | 2 |  |  Markaz Balata |
| 9 | 3TV | Oday Dabbagh |  (1998-12-03)3 tháng 12, 1998 (19 tuổi) | 2 |  |  Hilal Al-Quds |
| 10 | 4TĐ | Mahmoud Yousef |  (1997-07-30)30 tháng 7, 1997 (21 tuổi) | 2 |  |  Shabab Al-Khalil |
| 11 | 2HV | Omar El-Cherif |  (1997-02-13)13 tháng 2, 1997 (21 tuổi) | 2 |  |  Arminia Hannover |
| 13 | 4TĐ | Shehab Qumbor |  (1997-08-10)10 tháng 8, 1997 (21 tuổi) | 2 | 1 |  Jabal Al-Mukaber |
| 14 | 2HV | Yousef Al-Ashhab |  (1995-02-10)10 tháng 2, 1995 (23 tuổi) | 1 |  |  Shabab Al-Khalil |
| 15 | 3TV | Hani Abdallah |  (1998-02-03)3 tháng 2, 1998 (20 tuổi) | 1 |  |  Hilal Al-Quds |
| 16 | 1TM | Rami Hamadi* |  (1994-03-24)24 tháng 3, 1994 (24 tuổi) | 2 |  |  Hilal Al-Quds |
| 17 | 2HV | Mousa Farawi |  (1998-03-22)22 tháng 3, 1998 (20 tuổi) | 1 |  |  Hilal Al-Quds |
| 18 | 4TĐ | Mohammed Obaid |  (1998-09-30)30 tháng 9, 1998 (19 tuổi) | 2 |  |  Hilal Al-Quds |
| 19 | 4TĐ | Sameh Maraaba* |  (1992-03-19)19 tháng 3, 1992 (26 tuổi) | 2 |  |  Shabab Al-Khalil |
| 20 | 3TV | Mohamed Darwish |  (1997-02-20)20 tháng 2, 1997 (21 tuổi) | 1 |  |  Arminia Hannover |
| 22 | 1TM | Naim Abuaker |  (1995-01-20)20 tháng 1, 1995 (23 tuổi) |  |  |  Ahli Al-Khaleel |
| 23 | 3TV | Mohammed Khalil |  (1998-04-05)5 tháng 4, 1998 (20 tuổi) |  |  |  Al-Salah |
* Cầu thủ quá tuổi.
Bảng B > Bangladesh

Dưới đây là đội hình Bangladesh trong giải đấu bóng đá nam của Đại hội Thể thao châu Á 2018.
view
talk
Huấn luyện viên trưởng:  Jamie Day
| Số | VT | Cầu thủ | Ngày sinh (tuổi) | Trận | Bàn | Câu lạc bộ |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
|  | 1TM | Ashraful Islam Rana* | 1 tháng 5, 1988 (36 tuổi) |  |  |  Chittagong Abahani |
|  | 1TM | Anisur Rahman Zico | 10 tháng 8, 1997 (27 tuổi) |  |  |  Saif Sporting Club |
|  | 1TM | Mahfuz Hasan Pritom |  |  |  |  Arambagh KS |
|  | 2HV | Topu Barman* | 20 tháng 12, 1994 (30 tuổi) |  |  |  Saif Sporting Club |
|  | 2HV | Rahmat Mia | 8 tháng 12, 1999 (25 tuổi) |  |  |  Saif Sporting Club |
|  | 2HV | Sushanto Tripura | 1 tháng 1, 1995 (30 tuổi) |  |  |  Chittagong Abahani |
|  | 2HV | Tutul Hossain Badsha | 26 tháng 5, 1999 (25 tuổi) |  |  |  Dhaka Abahani |
|  | 2HV | Monjurur Rahman Manik |  |  |  |  Dhaka Mohammedan |
|  | 2HV | Bishwanath Ghosh |  |  |  |  Sheikh Russel KC |
|  | 3TV | Jamal Bhuyan* (đội trưởng) | 10 tháng 4, 1990 (34 tuổi) |  |  |  Saif Sporting Club |
|  | 3TV | Sohel Rana | 27 tháng 3, 1995 (29 tuổi) |  |  |  Dhaka Abahani |
|  | 3TV | Mohammad Abdullah | 16 tháng 10, 1997 (27 tuổi) |  |  |  Chittagong Abahani |
|  | 3TV | Masuk Mia Jony | 16 tháng 12, 1998 (26 tuổi) |  |  |  Chittagong Abahani |
|  | 3TV | Biplu Ahmed |  |  |  |  Dhaka Mohammedan |
|  | 3TV | Atiqur Rahman Fahad | 15 tháng 9, 1995 (29 tuổi) |  |  |  Dhaka Abahani |
|  | 3TV | Fazlay Rabbi | 16 tháng 5, 1996 (28 tuổi) |  |  |  Sheikh Russel KC |
|  | 3TV | Robiul Hasan |  |  |  |  Arambagh KS |
|  | 4TĐ | Jafar Iqbal | 27 tháng 9, 1997 (27 tuổi) |  |  |  Chittagong Abahani |
|  | 4TĐ | Saad Uddin | 1 tháng 9, 1998 (26 tuổi) |  |  |  Dhaka Abahani |
|  | 4TĐ | Mahbubur Rahman Sufil | 31 tháng 12, 1998 (26 tuổi) |  |  |  Arambagh KS |
* Cầu thủ quá tuổi.