Chi Nhĩ cán

| Chi Nhĩ cán |
| --- | --- |
Minh họa Utricularia vulgaris trong "Deutschlands Flora in Abbildungen" của Jakob Sturm, Stuttgart (1796)
Phân loại khoa học
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng): Eudicots
(không phân hạng): Asterids
Bộ (ordo): Lamiales
Họ (familia): Lentibulariaceae
Chi (genus): Utricularia L., 1753
Tính đa dạng 
233 loài
 Phân bố của nhĩ cán
Các phân chi
 Bivalvaria  Polypompholyx  Utricularia
Danh pháp đồng nghĩa
  Danh sách  Lentibularia Ség., 1754   Lemnopsis Zipp., 1829 nom. nud.   Askofake Raf., 1838   Cosmiza Raf., 1838   Enskide Raf., 1838   Hamulia Raf., 1838   Lepiactis Raf., 1838   Megopiza Raf., 1838   Meionula Raf., 1838   Meloneura Raf., 1838   Nelipus Raf., 1838   Personula Raf., 1838   Plectoma Raf., 1838   Plesisa Raf., 1838   Stomoisia Raf., 1838   Trilobulina Raf., 1838   Trixapias Raf., 1838   Vesiculina Raf., 1838   Xananthes Raf., 1838   Bucranion Raf., 1840   Polypompholyx Lehm., 1844 nom. cons.   Tetralobus A.DC., 1844   Akentra Benj., 1847   Diurospermum Edgew., 1847   Biovularia Kamienski, 1893   Aranella Barnhart, 1913   Lecticula Barnhart, 1913   Setiscapella Barnhart, 1913   Enetophyton Nieuwl., 1914   Saccolaria Kuhlm., 1914   Avesicaria (Kamienski) Barnhart, 1916   Calpidisca Barnhart, 1916   Orchyllium Barnhart, 1916   Pelidnia Barnhart, 1916   Pleiochasia Barnhart, 1916   Sacculina Bosser, 1956  
Chi Nhĩ cán (danh pháp khoa học: Utricularia) là một chi thực vật ăn thịt bao gồm khoảng 233 loài (số lượng chính xác khác nhau dựa theo quan điểm phân loại; một ấn phẩm năm 2001 liệt kê 215 loài). Chúng sinh sống trong môi trường nước ngọt và đất ẩm dưới dạng các loài sống trên cạn hoặc dưới nước trên mọi lục địa, ngoại trừ châu Nam Cực. Utricularia được gieo trồng vì hoa của chúng, thường được so sánh với các loài mõm chó và lan, đặc biệt là trong số những người đam mê thực vật ăn thịt.
Tất cả các loài Utricularia đều cây ăn thịt và bắt những sinh vật nhỏ bằng những cái bẫy giống như bong bóng. Các loài sống trên cạn có xu hướng có những cái bẫy nhỏ để bắt những con mồi nhỏ như động vật nguyên sinh (Protozoa) và luân trùng (Rotifera) bơi trong đất bão hòa nước. Các bẫy có thể có kích thước từ 0,2  mm đến 1,2 cm. Các loài thủy sinh, như U. vulgaris (nhĩ cán thường), sở hữu các bong bóng thường lớn hơn và có thể ăn những con mồi đáng kể hơn như rận nước (Daphnia), giun tròn (Nematoda) và thậm chí cả cá bột, ấu trùng muỗi và nòng nọc non. Mặc cho kích thước nhỏ của chúng, các bẫy này là cực kỳ tinh vi. Trong các bẫy hoạt động của các loài thủy sinh, con mồi chạm vào các lông kích hoạt kết nối với cửa bẫy. Bong bóng, khi "thiết lập", có áp suất âm so với môi trường của nó để khi cửa bẫy được kích hoạt cơ học, con mồi cùng với nước bao quanh nó bị hút vào trong bong bóng. Khi bong bóng đầy nước, cửa khép lại, toàn bộ quá trình chỉ mất 10 đến 15 phần nghìn giây. Một nghiên cứu dùng máy chụp hình siêu nhanh cho thấy một số loài trong chi có thể khép bẫy trong ít hơn một phần nghìn giây.
Nhĩ cán là những thực vật bất thường và có tính chuyên môn hóa cao, và các cơ quan sinh dưỡng không được phân tách rõ ràng thành rễ, lá và thân cây như ở hầu hết các loài thực vật hạt kín khác. Trái lại, các bẫy bong bóng được công nhận như là một trong những cấu trúc tinh vi nhất trong giới thực vật.