Grasse
Kinh tế

Kinh tế tại Grasse dựa chủ yếu vào ngành hương liệu và nước hoa, ngành du lịch và ngành phân phối bán lẻ.
Thời Trung Cổ, Grasse tập trung vào ngành thuộc da. Sản phẩm ngành da của Grasse rất có uy tín và được xuất chủ yếu sang Ý. Do đồ da thường có mùi hôi, một người thuộc da là Galimard có ý tưởng ướp găng tay da bằng hương liệu và đem dâng lên Catherine de Médicis, Hoàng hậu và Nhiếp chính Vương triều Pháp (thế kỷ XVI). Từ đó, ngành hương liệu và nước hoa phát triển tại Grasse. Ngược lại ngành da suy giảm do sự cạnh tranh của thành phố Nice. Song song với việc mở rộng du lịch vùng Riviera của Pháp, nhiều nhà sản xuất nước hoa lâu đời như Fragonard, Molinard, Galimard,… khai thác thành công những nguồn hương liệu đặc sản trong vùng (oải hương [lavande], hoa hồng, mimosa, hoa cam đắng, hoa nhài [jasmin], hoa hương đào [myrte, Myrtus communis]) giúp ngành nước hoa của Grasse phát triển mạnh và nổi tiếng trên thế giới.
Từ những năm 1960 và 1970, nhiều tập đoàn lớn như Chiris và Givaudan, đã tham gia lĩnh vực này và mua lại các xí nghiệp địa phương kiểu gia đình, sau đó chuyển các nhà máy sang những nước khác. Mặt khác, ngành hương liệu tổng hợp từ hoá học cũng bùng nổ, buộc ngành nước hoa của Grasse phải chuyển mình để thích nghi. Ngày nay nước hoa và hương liệu, kể cả hương liệu thực phẩm phát triển từ những năm 1970, vẫn còn là ngành công nghiệp chủ lực của Grasse. Ngành kinh tế này sử dụng 2.700 người và đạt doanh số 600 triệu euro hàng năm. Gần một nửa số thuế của Grasse đến từ ngành này, trên cả du lịch và dịch vụ. Sản lượng hương liệu nước hoa và hương liệu thực phẩm của thành phố chiếm một nửa sản lượng toàn quốc và đạt gần 10% sản lượng thế giới.
Du lịch chiếm vị trí thứ hai trong các ngành kinh tế chủ lực của Grasse, với hơn hai triệu khách mỗi năm, nhờ ở gần các khu nghỉ dưỡng duyên hải vùng Côte d’Azur, nhờ khí hậu đặc biệt ôn hoà, di sản lịch sử và các truyền thống địa phương. Tuy nhiên, chỉ với 21 khách sạn và 1.476 giường (số liệu 2016, không kể những hình thức lưu trú khác như khu cắm trại, căn hộ tư nhân, v.v.), vùng Grasse không đủ năng lực tiếp nhận số khách du lịch hàng năm.
Lĩnh vực kinh tế quan trọng khác là ngành phân phối bán lẻ: năm 2012, Grasse có 13 cơ sở bán lẻ ở quy mô siêu thị.
Số liệu đến 15/10/2018 cho thấy có 10.031 xí nghiệp đăng kí hoạt động thuộc mọi lĩnh vực trên địa bàn thành phố Grasse.
Sau đây là những xí nghiệp lớn đặt hội sở tại Grasse (chỉ liệt kê những xí nghiệp có doanh số trên 30 triệu euro năm 2017):
| 0 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Tên xí nghiệp | Mã vùng | Thành phố | Ngày thành lập | Doanh số 2017 |
| Robertet | 06130 | Grasse |  01/01/1850 | 232.272.498€ |
| International Flavors & Fragrances (France) | 06130 | Grasse | 21/04/1983 | 122.858.203€ |
| Soc Charabot | 06130 | Grasse | 01/01/1799 | 108.363.634€ |
| Tournaire SA | 06130 | Grasse | 01/01/1955 | 59.865.910€ |
| Les Parfumeries Fragonard | 06130 | Grasse | 29/12/1995 | 57.696.337€ |
| Firmenich Grasse | 06130 | Grasse | 01/12/1986 | 55.715.245€ |
| Expressions Parfumées | 06130 | Grasse | 22/02/1982 | 55.500.579€ |
| Kerry Flavours France | 06130 | Grasse | 11/10/2011 | 48.379.423€ |
| Soc Astier Demarest | 06130 | Grasse | 01/01/1955 | 31.808.845€ |
| Jean Niel | 06130 | Grasse | 01/01/1957 | 30.658.464€ |
| Bertrand Vigouroux SA | 06130 | Grasse | 01/01/1959 | 30.348.537€ |