Cao lương

Đối với các định nghĩa khác, xem Cao lương (định hướng).
| Cao lương |
| --- | --- |


Phân loại khoa học 
Giới:: Plantae
nhánh:: Tracheophyta
nhánh:: Angiospermae
nhánh:: Monocots
nhánh:: Commelinids
Bộ:: Poales
Họ:: Poaceae
Chi:: Sorghum
Loài:: S. bicolor
Danh pháp hai phần
Sorghum bicolor (L.) Moench

Các đồng nghĩa
  Danh sách   Agrostis nigricans (Ruiz & Pav.) Poir.  Andropogon besseri Kunth  Andropogon bicolor (L.) Roxb.  Andropogon caffrorum (Thunb.) Kunth  Andropogon compactus Brot.  Andropogon dulcis Burm.f.  Andropogon niger (Ard.) Kunth  Andropogon saccharatrus Kunth  Andropogon saccharatus (L.) Raspail  Andropogon sorghum (L.) Brot.  Andropogon subglabrescens Steud.  Andropogon truchmenorum Walp.  Andropogon usorum Steud.  Andropogon vulgare (Pers.) Balansa  Andropogon vulgaris Raspail  Holcus arduinii J.F.Gmel.  Holcus bicolor L.  Holcus cafer Ard.  Holcus caffrorum (Retz.) Thunb.  Holcus cernuus Ard.  Holcus cernuus Muhl. nom. illeg.  Holcus cernuus Willd. nom. illeg.  Holcus compactus Lam.  Holcus dochna Forssk.  Holcus dora Mieg  Holcus duna J.F.Gmel.  Holcus durra Forssk.  Holcus niger Ard.  Holcus nigerrimus Ard.  Holcus rubens Gaertn.  Holcus saccharatus var. technicus (Körn.) Farw.  Holcus sorghum L.  Holcus sorghum Brot. nom. illeg.  Milium bicolor (L.) Cav.  Milium compactum (Lam.) Cav.  Milium maximum Cav.  Milium nigricans Ruiz & Pav.  Milium sorghum (L.) Cav.  Panicum caffrorum Retz.  Panicum frumentaceum Salisb. nom. illeg.  Rhaphis sorghum (L.) Roberty  Sorghum abyssinicum (Hack.) Chiov. nom. illeg.  Sorghum ankolib (Hack.) Stapf  Sorghum anomalum Desv.  Sorghum arduinii (Gmel.) J.Jacq.  Sorghum basiplicatum Chiov.  Sorghum basutorum Snowden  Sorghum caffrorum (Retz.) P.Beauv.  Sorghum campanum Ten. & Guss.  Sorghum caudatum (Hack.) Stapf  Sorghum centroplicatum Chiov.  Sorghum cernuum (Ard.) Host  Sorghum compactum Lag.  Sorghum conspicuum Snowden  Sorghum coriaceum Snowden  Sorghum dochna (Forssk.) Snowden  Sorghum dora (Mieg) Cuoco  Sorghum dulcicaule Snowden  Sorghum dura Griseb.  Sorghum durra (Forssk.) Batt. & Trab.  Sorghum elegans (Körn.) Snowden  Sorghum eplicatum Chiov.  Sorghum exsertum Snowden  Sorghum gambicum Snowden  Sorghum giganteum Edgew.  Sorghum glabrescens (Steud.) Schweinf. & Asch.  Sorghum glycychylum Pass.  Sorghum guineense Stapf  Sorghum japonicum (Hack.) Roshev.  Sorghum margaritiferum Stapf  Sorghum medioplicatum Chiov.  Sorghum melaleucum Stapf  Sorghum melanocarpum Huber  Sorghum mellitum Snowden  Sorghum membranaceum Chiov.  Sorghum miliiforme (Hack.) Snowden  Sorghum nankinense Huber  Sorghum nervosum Besser ex Schult. & Schult.f.  Sorghum nervosum Chiov. nom. illeg.  Sorghum nigricans (Ruiz & Pav.) Snowden  Sorghum nigrum (Ard.) Roem. & Schult.  Sorghum notabile Snowden  Sorghum pallidum Chiov. nom. illeg.  Sorghum papyrascens Stapf  Sorghum rigidum Snowden  Sorghum rollii Chiov.  Sorghum roxburghii var. hians (Hook.f.) Stapf  Sorghum saccharatum Host nom. illeg.  Sorghum saccharatum (L.) Pers. nom. illeg.  Sorghum sativum (Hack.) Batt. & Trab.  Sorghum schimperi (Hack.) Chiov. nom. illeg.  Sorghum simulans Snowden  Sorghum splendidum (Hack.) Snowden  Sorghum subglabrescens (Steud.) Schweinf. & Asch.  Sorghum tataricum Huber  Sorghum technicum (Körn.) Batt. & Trab.  Sorghum technicum (Körn.) Roshev.  Sorghum truchmenorum K.Koch  Sorghum usorum Nees  Sorghum vulgare Pers. nom. illeg.   
Cao lương, một loại ngũ cốc cổ thuộc họ cỏ Poaceae hay còn gọi miến mía, cao lương đỏ, (cỏ) miến to, lúa miến, bo bo, mộc mạch là một loài thực vật có hoa trong họ Hòa thảo. Loài này được (L.) Moench miêu tả khoa học đầu tiên năm 1794.
Có nhiều loại cao lương, phổ biến nhất là Sorghum bicolor, có nguồn gốc từ Châu Phi. Ngoài ra, còn có các loại hạt cao lương có nguồn gốc từ Úc, Ấn Độ và các nước Đông Nam Á khác. 
Cao lương là cây ngũ cốc quan trọng thứ năm trên thế giới sau lúa gạo, lúa mỳ, ngô và đại mạch. Cao lương là cây hàng năm nhưng cây trồng là lâu năm.[cần dẫn nguồn] Loài cây này mọc thành nhóm cao đến 4 m. Hạt cao lương có hình dạng nhỏ, tròn và thường có màu trắng hoặc vàng - mặc dù một số giống có thể cho hạt cao lương đỏ, nâu, đen hoặc tím. Hạt có đường kính từ 3–4 mm. Hạt được dùng làm lương thực (lưu ý phải xay ra thành bột), hoặc nuôi gia súc, sản xuất si rum, ethanol.[cần dẫn nguồn]