stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
Rosół

| --- | --- |
Traditional Rosół.
Tên khác: Rosół z kury, Rosół królewski, Rosół myśliwski
Bữa: Soup, entree
Xuất xứ: Poland
Nhiệt độ dùng: Hot
Thành phần chính: Gà, mì sợi, nước dùng
 Nấu ăn: Rosół   Media: Rosół
Rosół (tiếng Ba Lan: [ˈrɔsuw] Tập tin:Pl-rosół-2.ogg) là một món súp thịt truyền thống của Ba Lan. Loại phổ biến nhất của nó là rosół z kury, hoặc súp gà trong. Nó thường được phục vụ với mì ống capellini. Món này cũng có thể được ăn chay khi thay thế thịt bằng dầu hoặc bơ.
Đây là một trong những món súp Ba Lan phổ biến nhất và được phục vụ trong bữa tối gia đình cũng như một món súp truyền thống cho đám cưới. Nó cũng được cho là một phương thuốc tuyệt vời nếu một người bị cảm lạnh. Cái tên "rosół" bắt nguồn từ một món ăn làm từ thịt muối (một phương pháp bảo tồn cũ) được nấu trong nước để làm cho nó dễ ăn hơn. Sau đó, thịt tươi được sử dụng thay thế. Theo thời gian, món ăn phát triển thành thịt nấu chín trong món súp thường được biết đến ngày nay.
Có nhiều loại rosół, như: Rosół Królewski (The royal rosół), được làm từ ba loại thịt: thịt bò hoặc thịt bê, thịt gia cầm trắng (gà mái, gà tây hoặc gà) và thịt gia cầm đen như vịt, ngỗng (chỉ canh tác), một cặp nấm thông khô, một lá bắp cải và nhiều loại rau như rau mùi tây, cần tây, cà rốt và tỏi tây. Việc nấu nướng phải mất ít nhất sáu giờ để đun sôi trên ngọn lửa nhỏ. Cuối cùng, hành tây cháy nhẹ được thêm vào súp.
Rosół myśliwski (The hunter's rosół) được tạo thành từ nhiều loại thịt của chim hoang dã cũng như gà lôi, gà rừng,gà gô gỗ, gà gô đen hoặc gà gô xám, với một ít thịt nai, một vài loại nấm hoang dã và 2- 3 quả bách xù. Thay vì gia cầm hoang dã, chuột lang mũ bảo hiểm cũng có thể được sử dụng.
Điều quan trọng nhất khi làm rosół là không thể có thêm thịt lợn, vì điều đó sẽ không còn làm cho nước dùng trong vắt. Nó không thể được đun sôi quá nhanh vì lý do tương tự.
Công thức

Đây là cách nấu món Ba Lan rosół : lấy thịt bò hoặc thịt bê, gà gô hazel hoặc gà gô lông xám, và bất cứ loại thịt nào có thể được nấu trong rosół. Ngâm nó, cho vào một cái nồi, sau đó lọc và đổ nước lên thịt, thêm rau mùi tây, bơ, muối và hớt bọt. Người ta phải biết những gì để đưa vào rosół để nó không có mùi: đó là rau mùi tây, thì là, hành tây hoặc tỏi, hạt nhục đậu khấu hoặc hương thảo hoặc hạt tiêu cho vừa ăn. Chanh sẽ không làm hỏng rosół.
Yorkshire và Humber

| Yorkshire và Humber |
| --- | --- |
Vùng Yorkshire và Humber tại Anh
 

Yorkshire và Humber
Quốc gia chủ quyền: Anh Quốc
Quốc gia: Anh
Thành phố lớn nhất: Leeds
Chính quyền
 • Khu vực bầu cử Nghị viện châu Âu: Yorkshire and the Humber
Diện tích
 • Tổng cộng: 15.420 km2 (5,950 mi2)
Thứ hạng diện tích: 5th
Dân số (2011)
 • Tổng cộng: 5.284.000
 • Thứ hạng: 7
 • Mật độ: 340/km2 (890/mi2)
GVA
 • Tổng: 101 tỉ bảng
 • Bình quân: 16.880 bảng (8)
 
Múi giờ: UTC±0
Mã NUTS: UKE
Mã ONS: E12000003
Yorkshire và Humber là một trong chín vùng chính thức của Anh nhằm mục đích thống kê. Vùng bao gồm hầu hết Yorkshire (South Yorkshire, West Yorkshire, East Riding of Yorkshire bao gồm Hull, hạt North Yorkshire và thành phố York), North Lincolnshire và North East Lincolnshire. Vùng không bao gồm Middlesbrough và Redcar and Cleveland (chúng thuộc hạt nghi lễ North Yorkshire trong không thuộc hạt hành chính). Dân số vùng vào năm 2011 là 5.284.000.
Các uỷ ban cấp vùng bao gồm cả của Yorkshire và Humber ngưng tồn tại vào năm 2010; chúng chưa được tái lập. Đỉnh cao nhất trong vùng là Whernside, thuộc Yorkshire Dales, với 737 m. Yorkshire và Humber có bảy thành phố: Bradford, Kingston upon Hull, Leeds, Ripon, Sheffield, Wakefield và York. Các thị trấn lớn là Barnsley, Doncaster, Grimsby, Halifax, Huddersfield và Scunthorpe. Leeds là trung tâm dân cư lớn nhất và là bộ phận lớn nhất của một vùng đô thị có 1,5 triệu dân, hiện thành phố là một trung tâm tài chính hàng đầu tại Anh Quốc. Sheffield là trung tâm dân cư lớn thứ nhì và là một trung tâm sản xuất quy mô lớn.
Vùng gồm có các đơn vị sau đây:
| Bản đồ | Hạt nghi lễ | Hạt hành chính/ nhất thể | Huyện |
| --- | --- | --- | --- |
|  | 1. South Yorkshire * | 1. South Yorkshire * | a) Sheffield, b) Rotherham, c) Barnsley, d) Doncaster |
|  | 2. West Yorkshire * | 2. West Yorkshire * | a) Wakefield, b) Kirklees, c) Calderdale, d) Bradford, e) Leeds |
|  | North Yorkshire (một phần) | 3. North Yorkshire † | a) Selby, b) Harrogate, c) Craven, d) Richmondshire, e) Hambleton, f) Ryedale, g) Scarborough |
|  | North Yorkshire (một phần) | 4. York U.A. | 4. York U.A. |
|  | East Riding of Yorkshire | 5. East Riding of Yorkshire U.A. | 5. East Riding of Yorkshire U.A. |
|  | East Riding of Yorkshire | 6. Kingston upon Hull U.A. | 6. Kingston upon Hull U.A. |
|  | Lincolnshire (một phần) | 7. North Lincolnshire U.A. | 7. North Lincolnshire U.A. |
|  | Lincolnshire (một phần) | 8. North East Lincolnshire U.A. | 8. North East Lincolnshire U.A. |
Lamborghini Centenario

| Lamborghini Centenario |
| --- | --- |

Tổng quan
Nhà chế tạo: Lamborghini
Sản xuất: 2016–2017 (20 coupés and 20 roadsters) 
Lắp ráp: Italy: Sant'Agata Bolognese
Thân và khung gầm
Phân loại: Supercar (S)
Kiểu thân xe: coupé 2 cửa roadster 2 cửa
Bố trí: Động cơ đặt giữa, dẫn động tất cả các bánh
Cửa: Cửa nắp
Liên quan: Lamborghini Aventador
Truyền động
Động cơ: 6.5 L L539 V12
Truyền động: 7-speed ISR semi-automatic
Kích thước
Chiều dài cơ sở: 2.700 mm (106,3 in)
Chiều dài: 4.924 mm (193,9 in)
Chiều rộng: 2.062 mm (81,2 in)
Chiều cao: 1.143 mm (45,0 in)
Trọng lượng Curb: Coupé: 1.520 kg (3.351 lb) (dry) 1.764 kg (3.889 lb) (có chất lỏng) Roadster: 1.570 kg (3.461 lb) (dry) 1.814 kg (3.999 lb) (có chất lỏng)
Lamborghini Centenario (phát âm tiếng Ý: [tʃenteˈnaːrjo]; tiếng Tây Ban Nha: [θenteˈnaɾjo]) là một chiếc xe thể thao sản xuất giới hạn dựa trên Lamborghini Aventador đã được ra mắt tại Geneva Motor Show 2016 để kỷ niệm sinh nhật lần thứ 100 của người sáng lập công ty, Ferruccio Lamborghini.
Phát triển và giới thiệu

Centenario trong tiếng Italy có nghĩa là thế kỷ, mẫu xe ra đời nhằm kỷ niệm 100 năm ngày sinh của nhà sáng lập Ferrucco Lamborghini. Không chỉ là món quà sinh nhật, chiếc siêu xe thế kỷ là siêu phẩm nổi bật tiếp theo của hãng Lamborghini sau các phiên bản Aventador J, Sesto Elemento, Estoque, Veneno. Bản chất Centenario là một chiếc Aventador nhưng khoác lên mình bộ bodykit khí động học và thu hút hơn cùng sức mạnh nâng cấp.
Lamborghini chỉ sản xuất giới hạn 40 chiếc Centenario, trong đó 20 bản coupe và 20 roadster, tất cả đều bán ở mức giá 1,9 triệu USD.
Centenario là chiếc ô tô Lamborghini đầu tiên được triển khai với hệ thống lái phía sau. Hệ thống được thiết kế để cung cấp thêm khả năng cơ động ở tốc độ thấp, trong môi trường lái xe trong thành phố và cải thiện độ ổn định ở tốc độ cao.
Đây cũng là mẫu Lamborghini đầu tiên được trang bị hệ thống thông tin giải trí mới của công ty. Hệ thống này bao gồm một màn hình chân dung 10,1 inch mới, cũng ghi lại dữ liệu từ xa và dữ liệu lái xe.
Chiếc xe cũng đóng vai trò là cơ sở để trưng bày những tiến bộ khí động học mới được phát triển bởi công ty. Bộ chia đôi sàn ở phía trước giúp tạo ra lực xuống cũng như để không khí đi qua bên hông xe trong khi làm việc kết hợp với các cánh quạt bên. Centenario cũng có các bộ khuếch tán phía sau lớn nhất từng được tích hợp vào một chiếc ô tô, các bộ khuếch tán cùng với các cánh sau hai tầng được điều khiển điện tử hỗ trợ thêm cho lực lượng xuống. Chiếc xe tạo ra 227 kg (500 lb) tại 174 mph (280 km/h).
Giống Aventador, siêu xe mới Centenario phát triển dựa trên bộ khung liền khối (monocoque) từ carbon. Với động cơ V12 dung tích 6,5 lít sản sinh ra công suất tối đa 760 mã lực, mô men xoắn cực đại 507 Nm và có tốc độ vòng quay tối đa 8.600 vòng/ phút, mẫu Centenario manh hơn phiên bản Aventador SV 20 mã lực.
Động cơ được kết hợp với hộp số bán tự động 7 cấp ISR tương tự như được sử dụng trên một chiếc Aventador cùng với hệ thống truyền động tất cả các bánh xe do Haldex phát triển. Tay lái trợ lực có hai vòng khóa-khóa. Hệ thống treo là một thiết kế thanh đẩy.
Chiếc xe có ba chế độ lái, cụ thể là "Strada" (đối với lái xe trong thành phố thông thường), "Thể thao" (đối với lái hiệu suất cao) và "Corsa" (cho hiệu suất theo dõi tối ưu). Chiếc xe đi kèm với bọc da hoặc bọc Alcantara trên nội thất chủ yếu được mang từ chiếc Aventador, có thể tùy chỉnh theo thông số kỹ thuật của khách hàng. Nội thất có trang trí bằng sợi carbon cùng với bàn đạp thay đổi bằng sợi carbon và đã loại bỏ các vật liệu làm chết âm thanh.
Hiệu suất

Chiếc xe có thể tăng tốc từ 0–100 km/h (0–62 mph) trong 2,8 giây, 0–300 km/h (0–186 mph) trong 23,5 giây và có tốc độ tối đa 350 km/h (217 mph).
Centenario Roadster

Lamborghini đã tiết lộ Centenario Roadster tại Pebble Beach Concours d'Elegance tháng 8 năm 2016. Sự thay đổi kích thước duy nhất so với phiên bản coupé là trọng lượng của chiếc xe, hiện được đặt ở mức tối thiểu 1.570 kg (3.461 lb). Hiệu suất vẫn giống như của Coupé.
Sản xuất

Tổng cộng có 40 chiếc xe, (20 chiếc coupe và 20 chiếc roadster) đã được sản xuất, tất cả đều đã được bán cho các khách hàng được chọn.
Trong văn hóa, phim ảnh

Centenario xuất hiện trên trang bìa và trong trò chơi đua xe Forza Horizon 3. Sau đó nó đã xuất hiện trong Forza Motorsport 7 và Forza Horizon 4.
Nó cũng là bản thay thế của Autobot Hot Rod trong Transformers: The Last Knight.
Thư viện ảnh

Centenario mở cửa tại Geneva Motor Show 2016
Centenario Roadster
Hương ước

Hương ước là những quy ước, điều lệ của một cộng đồng chung sống trong một khu vực. Là bản pháp lý đầu tiên của các làng xã nhằm góp phần điều hòa các mối quan hệ xã hội trong cộng đồng. Tuy vậy "hương ước" chỉ là danh từ chung để chỉ các quy ước của làng xã, thực tế hương ước còn được gọi bằng những tên khác như: hương biên, hương khoán, hương lệ khoán ước, khoán lệ, cựu khoán tục lệ, điều ước, điều lệ. Các nhà nghiên cứu về văn hóa thôn, làng Việt Nam đã đúc kết: Hương ước của làng có thể xem như là một hệ thống luật tục, tồn tại song song nhưng không đối lập với pháp luật của quốc gia. Đây là thuật ngữ gốc Hán, khi du nhập vào Việt Nam nó vẫn được giữ nguyên nghĩa.
Tại Trung Quốc

Ghi chép đầu tiên đề cập tới hương ước (chữ Hán: 鄉約) tại Trung Quốc là trong Tống sử - Lã Đại Phòng truyện, với Lam Điền Lã thị hương ước năm 1076. Năm 1518, Vương Dương Minh soạn Nam Cống hương ước rất nổi tiếng.
Tại Triều Tiên/Hàn Quốc

Tại Triều Tiên kể từ thời Triều Tiên Trung Tông (1506-1544) cũng có ghi chép về hương ước.
Tại Việt Nam

Lệ làng có lẽ có từ thời thượng cổ nhưng văn tịch để lại thì chỉ có từ thời nhà Trần. Đến thế kỷ 15 triều Hồng Đức nhà Hậu Lê thì hương ước đã rõ nét. Ngoài quy ước có tính cách luật pháp, hương ước còn đề ra những tập tục địa phương như tế tự, tang hôn, khao vọng.
Hương ước cũng đề ra cách thức dân chúng tham gia việc làng. Có làng theo lệ trọng thiên tước tức là cao niên thì vào chiếu trên, có chân khi họp việc làng và dự hương ẩm (cỗ bàn), sắp đặt theo tuổi. Có làng thì theo lệ trọng hoạn ai từng làm quan thì tự nhiên có chân, phân ngôi thứ theo phẩm trật. Có làng thì lại trọng khoa tức ai đi thi mà đỗ thì được ưu tiên.
Hương ước tại Việt Nam đã trải qua mấy đợt sửa đổi. Vào đầu thế kỷ 20 dưới thời Pháp thuộc, theo Tiến sĩ Nguyễn Văn Vịnh thì "Giặc Pháp muốn bỏ Hương ước, nhưng mà không bỏ được, vì nó đã ngấm vào trong dân rồi. Cho nên giặc Pháp mới "cải lương" hương ước, bằng cách tranh ngôi thứ trong làng, bằng cách đưa vào thủ tục ma chay, cưới hỏi. Ví dụ như vấn đề "khao vọng": ngày xưa trong làng khao vọng là ai có lên chức, ai có được cái gì thì là khao vọng. Cái khao vọng nó ăn sâu vào người Việt Nam bây giờ - hiện nay người ta ai lên chức thì phải khoản đãi anh em, nếu không khao là không được."
Từ năm 1954 trở đi với mô hình hợp tác xã của Liên Xô đem thi hành ở nông thôn miền Bắc thì hương ước bị loại bỏ dần. Theo đó là sự mất mát giá trị tinh thần và văn hóa. Tính hợp quần bị băng hoại.
Sau thập niên 1980 với sự thất bại kinh tế và suy sụp sản xuất ở nông thôn, chính quyền Cộng hòa Xã hội Chủ nghĩa Việt Nam theo đuổi phương sách Đổi Mới cho khôi phục lại lệ làng và khuyến khích việc soạn lại hương ước phù hợp theo quyết định của các Ủy ban nhân dân cấp huyện.
Lưu Bị
Thân thế

Lưu Bị có tên tự là Huyền Đức (玄德), người huyện Trác, quận Trác thuộc U châu. Ông là dòng dõi của Trung Sơn Tĩnh vương Lưu Thắng – người con thứ của Hán Cảnh Đế. Ông nội Lưu Bị là Lưu Hùng (劉雄), được cử làm Hiếu liêm, làm huyện lệnh huyện Phạm thuộc Đông quận. Cha Lưu Bị là Lưu Hoằng (劉弘) mất sớm.
Tuy là dòng dõi hoàng tộc nhà Hán, nhưng do từ thời Hán Vũ Đế ban hành "thôi ân lệnh" nên đất phong của các quận vương ngày càng bị phân chia. Đến đời Lưu Bị, những người thuộc chi họ xa của hoàng tộc chỉ còn được hưởng rất ít tước lộc, gia đình ông là bần nông nghèo khó, chỉ có cái danh là con cháu hoàng thất.
Sách Tư trị thông giám của Tư Mã Quang viết vào thời Bắc Tống nêu ý kiến nghi ngờ về thân thế này của Lưu Bị:
| 0 | 1 | 2 |
| --- | --- | --- |
| “ | Nhà Hán của Chiêu Liệt Đế [Lưu Bị], tuy nói là con cháu của Trung Sơn Tĩnh Vương [Lưu Thắng], nhưng quan hệ quá xa, không thể ghi rõ thân thế danh vị, giống như Tống Vũ Đế xưng là con cháu của Sở Nguyên Vương, Nam Đường Liệt Tổ xưng là con cháu của Ngô Vương [Lý] Khác, thật giả khó phân, nên không dám sánh với Quang Vũ Đế và Tấn Nguyên Đế, khiến cho nhà Hán này bị cho là di thống. | ” |
Tuy nhiên, Điển lược (典略) viết Lưu Bị truy gốc từ một vị Lâm Ấp hầu (臨邑侯). Theo ghi chép trong Hán thư và Hậu Hán thư, có hai dòng dõi Lâm Ấp hầu có thể truy ngược đến những hoàng tử của Hán Cảnh Đế là Trường Sa vương Lưu Phát (劉發) và Thường Sơn vương Lưu Thuấn (劉舜).
Thời trẻ

Lưu Bị được sách Tam quốc chí mô tả là người cao bảy thước rưỡi (quy đổi ra 1 mét 65) không có râu, vành tai rất lớn, mắt có thể nhìn thấy, hai tay rất dài tới đầu gối. Về tính cách ông là người ít nói, mừng giận không lộ ra mặt.
Nhà nghèo và mồ côi cha sớm, Lưu Bị phải cùng mẹ làm nghề bện giày cỏ, chiếu cỏ để kiếm sống. Do danh tiếng là người trong hoàng tộc, ông vẫn kết giao được với những người có danh vọng như Công Tôn Toản, Lưu Đức Nhiên, cùng họ nhận Lư Thực làm thầy. Lư Thực là người có tài kiêm văn võ, Lưu Bị được truyền đạt học hỏi rất nhiều. Tiền học của Lưu Bị được cha của Lưu Đức Nhiên là Lưu Nguyên Khởi chu cấp cho. Ông học không giỏi mà thích nuôi chó ngựa, chú trọng đến ăn mặc. Lưu Nguyên Khởi, một người cùng họ thường chu cấp cho Lưu Bị, vợ của Nguyên Khởi hỏi: "Mỗi nhà mỗi cảnh, sao ta có thể mãi chu cấp cho nó!" Khởi đáp: "Đứa trẻ ấy có cùng họ với ta, thật là người phi thường vậy".
Lưu Bị thích giao kết với kẻ hào kiệt, được nhiều người trẻ tuổi vây quanh. Lưu Bị đã gặp gỡ và kết giao với Quan Vũ và Trương Phi. Ba người rất thân thiết với nhau, coi nhau như anh em một nhà. Nhà Đông Hán ngày càng suy yếu, nhiều nơi tình hình địa phương không ổn định, Lưu Bị đã tập hợp thanh niên trong xóm đứng ra bảo vệ trật tự. Ông được mấy người phú thương làm nghề buôn ngựa ở nước Trung Sơn là Trương Thế Bình và Tô Song trợ giúp, vì thế Lưu Bị có thể duy trì trong tay một đội quân nhỏ trong vùng.
| 0 | 1 | 2 |
| --- | --- | --- |
| “ | Trời xui hào kiệt kết đồng bào Thề tấm lòng son với gốc đào Chí quyết phen này anh với chú Há để đất Hán lọt Tôn, Tào | ” |
Gian nan lưu lạc > Hai lần bỏ chức quan huyện

Năm 184, quân khởi nghĩa Khăn Vàng do Trương Giác cầm đầu nổi dậy chống triều đình, thế lực nhanh chóng lan đi các nơi. Lưu Bị khởi binh giúp nhà Hán chống Khăn Vàng ở Trác quận. Ông mang Quan Vũ, Trương Phi cùng đội quân bản bộ gia nhập vào quân triều đình dưới quyền Hiệu úy Trâu Tĩnh.
Lưu Bị tác chiến mấy trận đều thắng lợi, góp công dẹp Khăn Vàng và được phong làm Huyện úy An Hỉ (thuộc nước Trung Sơn). Được một thời gian, triều đình nhà Hán có chiếu thư xuống các châu quận thông báo rằng những người có quân công được làm trưởng lại, đều bị sa thải. Lưu Bị nghi ngờ mình cũng trong số đó. Có viên Đốc bưu của triều đình đến hạch sách. Lưu Bị đến xin vào gặp nhưng viên đốc bưu cáo bệnh không tiếp. Lưu Bị giận dữ, liền quay về sở quan, dẫn thuộc hạ đi thẳng đến quán dịch, xông vào tận cửa, nói rằng được lệnh của quan phủ, rồi xông vào giường trói đốc bưu lại, lôi ra ngoài đánh 200 roi, rồi bỏ chức Huyện úy.
Ít lâu sau, ngoại thích Đại tướng quân Hà Tiến sai Vô Khâu Nghị đến mộ binh ở Đan Dương. Lưu Bị đến xin theo Vô Khâu Nghị để lập công chuộc tội. Khi đi qua Hạ Bì có quân cướp, Lưu Bị giúp Vô Khâu Nghị dẹp yên. Vì vậy ông được Vô Khâu Nghị tiến cử với triều đình. Triều đình xá tội đánh đốc bưu cho Lưu Bị, cho ông khôi phục làm quan, lĩnh chức Huyện thừa (dưới quyền huyện trưởng, lo mặt trị an) ở huyện Hạ Mật, sau đó chuyển sang làm huyện úy Cao Đường rồi thăng lên làm Huyện lệnh Cao Đường.
Năm 188, anh em Lưu Bị, Quan Vũ, Trương Phi giao tranh với quân cướp địa phương bị bại trận, bèn bỏ huyện Cao Đường đến nương nhờ người bạn học cũ là Công Tôn Toản ở U châu. Khi đó Công Tôn Toản vừa được phong làm Trung lang tướng do dẹp được Trương Thuần và chiêu hàng được Tham chí vương của Ô Hoàn, liền tiến cử Lưu Bị làm Biệt bộ tư mã.
Gian nan lưu lạc > Trợ giúp các quân phiệt

Năm 189, Hán Linh Đế mất, Hán Thiếu Đế lên thay. Biến loạn trong triều xảy ra, Đại tướng quân Hà Tiến bị hoạn quan giết hại. Thái thú Hà Đông là Đổng Trác vào kinh thành Lạc Dương phế Thiếu Đế lập Hán Hiến Đế và thao túng triều đình. Năm 190, các chư hầu do Viên Thiệu cầm đầu nổi dậy chống Đổng Trác.
Đổng Trác thua trận, mang vua Hiến Đế bỏ Lạc Dương chạy về Trường An. Ít lâu sau, liên minh chống Đổng Trác tan rã, các chư hầu quay sang đánh lẫn nhau. Viên Thiệu chiếm được Ký châu của Hàn Phức, lại xung đột cùng Công Tôn Toản. Hai bên tranh giành Hà Bắc. Công Tôn Toản phong thuộc hạ là Điền Khải làm Thứ sử Thanh châu, sai Lưu Bị mang quân đi giúp Điền Khải. Lưu Bị giúp Điền Khải nhanh chóng chiếm được Thanh châu. Sau đó Viên Thiệu cũng phong con trưởng là Viên Đàm làm thứ sử Thanh châu. Viên Đàm và Điền Khải đánh nhau nhiều tranh giành Thanh châu không phân thắng bại. Lưu Bị cùng Điền Khải đóng quân ở phía đông nước Tề (quận quốc thuộc Thanh châu).
Lưu Bị giúp Điền Khải chống Viên Đàm, được phong làm tướng quốc nước Bình Nguyên. Trong vùng có viên hào phú địa phương là Lưu Bình không ưa Lưu Bị, bèn sai thích khách đến sát hại ông. Nhưng người thích khách đến nơi, thấy Lưu Bị đón tiếp long trọng, kính cẩn, rất cảm phục Lưu Bị, không ra tay giết ông, lại cùng ông trò chuyện rồi nói rõ cho ông biết âm mưu của Lưu Bình rồi ra đi.
Cùng ở Thanh châu, ngoài nước Bình Nguyên còn có 4 nước chư hầu khác là Bắc Hải, Tề, Tế Nam và Lạc An, cùng quận Đông Lai. Tướng quốc Bắc Hải là Khổng Dung rất khâm phục Lưu Bị, tới kết giao với ông. Khổng Dung bị quân tàn dư Khăn Vàng tới đánh, chống cự không nổi, bèn sai Thái Sử Từ đến Bình Nguyên cầu cứu Lưu Bị. Lưu Bị bèn điều quân đến đánh tan quân Khăn Vàng, cứu được Khổng Dung.
Năm 193, Viên Thiệu mang quân đến đánh Công Tôn Toản. Điền Khải và Lưu Bị mang quân tới cứu, đóng quân ở Tề quận. Cùng lúc, quân phiệt Duyện châu là Tào Tháo mang quân đánh Từ châu để báo thù cho cha là Tào Tung vì cho rằng Châu mục Từ châu là Đào Khiêm chủ mưu giết Tào Tung. Đào Khiêm chống đỡ không nổi quân Tào đông và mạnh, bị mất hơn nửa địa bàn Từ châu, phải cầu cứu thứ sử Thanh châu là Điền Khải. Điền Khải báo lại cho Công Tôn Toản. Công Tôn Toản bận đối phó với Viên Thiệu, bèn sai bộ tướng Triệu Vân đi cùng Lưu Bị đến cứu Từ châu. Lưu Bị cùng Quan Vũ, Trương Phi, Triệu Vân có hơn 1000 quân cùng các lính ô hợp người Ô Hoàn ở U châu, thu dụng thêm vài ngàn người đói kém đi kiếm ăn nhập vào đội ngũ. Ông được Đào Khiêm cấp thêm vài ngàn quân. Ông giúp viên tướng duy nhất của Đào Khiêm là Tào Báo cố thủ ở Viêm Thành.
Dưới sự chỉ huy của Lưu Bị, quân Từ châu giữ vừng thành, quân Tào tấn công nhiều trận nhưng không thể hạ được. Không lâu sau, thủ hạ của Tào Tháo là Trần Cung hợp tác với Trương Mạo tôn Lã Bố làm chủ, đánh chiếm Duyện châu của Tào Tháo. Tào Tháo buộc phải giải vây Từ châu, mang quân trở về cứu.
Gian nan lưu lạc > Nhận Từ châu

Qua trận binh hoả, Đào Khiêm rất cảm tạ Lưu Bị đã cứu giúp. Ông bỏ Điền Khải ở lại Từ châu với Đào Khiêm. Năm 194, không lâu sau khi Từ châu được giải vây, Đào Khiêm bệnh nặng, quyết định tiến cử Lưu Bị làm Từ châu mục thay mình, nèn dâng biểu lên Hán Hiến Đế. Lưu Bị khiêm nhường, sợ mình sức yếu không giữ được nên từ tạ. Vì vậy Đào Khiêm dâng biểu tiến cử Lưu Bị làm thứ sử Dự châu, đóng quân ở Tiểu Bái gần Hạ Bì (trị sở Từ châu).
Không lâu sau Đào Khiêm ốm nặng, trước khi mất dặn các thủ hạ Mi Chúc, Trần Đăng đón Lưu Bị về Từ châu, hết sức giúp Lưu Bị rồi qua đời. My Trúc và Trần Đăng làm theo, nhưng Lưu Bị vẫn từ chối, đề nghị trao Từ châu cho Viên Thuật là người có danh vọng cao hơn, lúc đó đang xưng là Từ châu bá. Khổng Dung cũng tham gia thuyết phục Lưu Bị, cho rằng Viên Thuật không hề có thực lực, không lâu sẽ diệt vong.
Cuối cùng Lưu Bị nhận lời tiếp quản Từ châu, nhận chức Từ châu mục.
Có tài liệu cho rằng Lưu Bị nhận lời lĩnh Từ châu ngay khi Đào Khiêm còn sống. Khi Lưu Bị từ chối và tiến cử Viên Thuật, Khổng Dung cũng có mặt và cho rằng Thuật là "xương khô trong mả". Cuối cùng Lưu Bị nhận lời.
Gian nan lưu lạc > Ở Hứa Xương

Tào Tháo cùng Lưu Bị thu quân về Hứa Xương. Tào Tháo không trả lại Từ châu vốn của Lưu Bị được Đào Khiêm cho mà sai thủ hạ là Xa Trụ trấn thủ. Lưu Bị bị giữ lại Hứa Xương để kiềm chế. Bề ngoài, Tào Tháo đối xử với ông rất thân tình, có lễ nghĩa, "ngồi cùng chiếu, ra cùng xe", lại nhân danh Hán Hiến Đế phong ông làm Tả tướng quân thay cho chức của Lã Bố vừa bị giết, tức là về danh nghĩa, quân hàm này còn cao hơn chức "Hành Xa kỵ tướng quân" của chính Tào Tháo.
Là tông thất nhà Hán, Lưu Bị bất bình trước việc thao túng triều đình của Tào Tháo và âm thầm có ý chống Tào. Sách Thục ký chép rằng: Có lần Lưu Bị cùng đi săn với Tào Tháo, Quan Vũ lén khuyên Lưu Bị nên nhân lúc mọi người hỗn loạn mà giết Tào Tháo nhưng Lưu Bị không nghe theo vì tình thế không cho phép manh động.
Sau đó ông bí mật cùng một số tướng lĩnh trung thành với nhà Hán như Đổng Thừa, Vương Tử Phục, Chung Tập, Ngô Thạc mưu giết Tào Tháo để cứu Hán Hiến Đế, nhưng chưa có cơ hội.
Phó tử chép: Khi Lưu Bị đến hàng, Tào Tháo dùng lễ khách đối đãi. Mưu sĩ Quách Gia khuyên Tào Tháo rằng nên đề phòng Lưu Bị: