Zanthoxylum piperitum
Chú thích

↑  Pyrame de Candolle, Prodr. 1:725. 1824
↑  http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-2469050
1 2 3  Ravindran (2017).
↑  Montreal Horticultural Society and Fruit Growers' Association of the Province of Quebec (1876). First Report of the Fruit Committee. Montreal: Witness Printing House. tr. 25.
↑  “Wakanyaku no senpin nijū: sanshō no senpin” 和漢薬の選品20：山椒の選品. Gekkan kanpō ryōhō. 2 (8): 641–645. 1998. |first= thiếu |last= (trợ giúp)
1 2 3  Okuyama, Haruki (1969) [1968]. “Sanshō”. Sekai hyakka jiten. 9. tr. 698–9.
↑  prefectural website:“Wakayama ichban (2) budō sanshō” 和歌山一番②ぶどう山椒 ｜website=Wakayama Prefecture. tháng 8 năm 2009. Bản gốc lưu trữ ngày 12 tháng 11 năm 2018. Truy cập ngày 14 tháng 1 năm 2020.
1 2  Andoh & Beisch (2005).
↑  Shimbo (2001), tr. 261 uses this same metaphor.
↑  Shimbo (2001), tr. 261–, "Bamboo shoots tossed with aromatic sansho leaves (takenoko no kinome-ae)"
↑  박, 선홍 (ngày 22 tháng 9 năm 2011). “음식 잡냄새 잡고 들쥐 쫓아주는 매콤한 향” [Spicy aroma that deodorizes food and drives out harvest mice]. Chungcheong Today (bằng tiếng Hàn). Truy cập ngày 26 tháng 12 năm 2016.
Gordh, Gordon (2011). Citrus Butterfly. A Dictionary of Entomology. David Headrick. CAB International. tr. 308. ISBN 978-1-845-93542-9.
Staples, George; Kristiansen, Michael S. (1999). Ethnic Culinary Herbs: A Guide to Identification and Cultivation in Hawaiʻi. University of Hawaii Press. tr. 100. ISBN 978-0-824-82094-7.
Korea National Arboretum (2015). English Names For Korean Native Plants 한반도 자생식물 영어이름 목록집. Pocheon. tr. 683–684. ISBN 978-8-997-45098-5.; PDF file via Korea Forest Service
Honda, M. (1932), “Nuntia ad Floram Japoniae XVIII”, Shokubutsugaku Zasshi, 46 (550): 633, doi:10.15281/jplantres1887.46.633
"Sanshō さん‐しょう【山椒】", Kojien, 4th ed., 1991.
Kato, Nobuhide (1945), Herbs used in Nortern Japan, 39, Brooklyn Botanic Garden, tr. 52–53
American Joint Committee on Horticultural Nomenclature (1923). Standardized Plant Names: A Catalogue of Approved Scientific and Common Names of Plants in American Commerce. The Committee. tr. 535.
Walton, Stuart (2018). “5 Blazing a Trail―chili's journey through Asia and Africa”. The Devil's Dinner: A Gastronomic and Cultural History of Chili Peppers. St. Martin's. tr. 104–121. ISBN 978-1-250-16321-9.
Wiersema, John H.; León, Blanca (1999). World Economic Plants: A Standard Reference. CRC Press. tr. 636. ISBN 978-0-849-32119-1.
Andoh, Elizabeth; Beisch, Leigh (2005). Washoku: recipes from the Japanese home kitchen. Random House Digital, Inc. tr. 47. ISBN 978-1-580-08519-9.
Kimura, Takeatsu; But, Paul P. H.; Guo, Ji-Xian; Sung, Chung-Ki (1996). International Collation of Traditional and Folk Medicine: Northeast Asia. World Scientific. tr. 82. ISBN 978-9-810-22589-6.Quản lý CS1: ref trùng mặc định (liên kết)
Shimbo, Hiroko (2001). The Japanese kitchen: 250 recipes in a traditional spirit. Harvard Common Press. ISBN 978-1-558-32177-9.
Ravindran, P. N. (2017). “100 Japanese Pepper Zanthoxylum piperitum”. The Encyclopedia of Herbs and Spices. CAB International. tr. 473–476. ISBN 978-1-780-64315-1.
| Thẻ nhận dạng đơn vị phân loại |
| --- | --- |
Zanthoxylum piperitum:  Wikidata: Q167881  Wikispecies: Zanthoxylum piperitum  BOLD: 407020  EPPO: ZANPI  FNA: 242355596  GBIF: 7269282  GRIN: 42197  iNaturalist: 332459  IPNI: 775951-1  NCBI: 354529  PfaF: Zanthoxylum piperitum  POWO: urn:lsid:ipni.org:names:775951-1  Tropicos: 28101446 
Fagara piperita:  Wikidata: Q124434444  GBIF: 5594775  GRIN: 16522  IPNI: 773491-1  POWO: urn:lsid:ipni.org:names:773491-1 
↑  Korea National Arboretum's entry here is "산초 나무 sancho namu", with 나무 meaning "tree, wood".
↑  Again, the Korea National Arboretum's entry here is "초피 나무 sancho namu", with 나무 meaning "tree".
Quả và hạt
Tiêu Nhật Bản tươi được bày bán trong siêu thị ở Nhật Bản
Lá non đóng hộp bày bán trong một cửa hàng ở Tokyo
Món súp Chueo-tang ăn kèm với bột chopi, bột tía tô và hẹ tỏi.