stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
Dinh thự Matignon
Lịch sử > Phủ Thủ tướng

Đã có những ý định biến dinh thự Matignon thành nhà bảo tàng, nhưng Tổng thống Gaston Doumergue quyết định lấy nơi đây là dinh thự của Chủ tịch Hội đồng Bộ trưởng. Matignon được sửa chữa lại và Pierre-Étienne Flandin chuyển về đây vào năm 1935.
Trong thời gian Thế chiến thứ hai, chính phủ Pháp chuyển về Vichy. Sau chiến tranh, Charles de Gaulle quay trở lại dinh thự Matignon. Matignon tiếp tục giữ chức năng dinh thự của Chủ tịch Hội đồng Bộ trưởng. Cho đến năm 1958, nền Đệ ngũ cộng hòa thành lập thì Matignon trở thành dinh Thủ tướng.
Dinh Matignon

Dinh Matignon gồm bốn phòng khách ở tầng trệt: Galerie du Conseil, Salon Jaune - phòng khách vàng, Salon Bleu - phòng khách xanh, dành cho khách thượng hạng, Salon Rouge - phòng khách đỏ. Không gian làm việc của Thủ tướng nằm trên tầng hai: văn phòng, phòng họp, phòng ăn, phòng hút thuốc... Ngoài ra trong dinh thự Matignon cùng có cả các căn hộ dành riêng.
Dinh thự Matignon có một khuôn viện rộng 3 hecta, được kiến trúc sư cảnh quan Achille Duchêne thiết kế năm 1902. Đây là khu vườn tư nhân lớn nhất Paris. Khuôn viên pha trộn giữa cảnh quan của Pháp với phong cách vườn theo kiểu Anh. Có thể thấy ở đây nhiều loại thực vật khác nhau. Bắt đầu từ Raymond Barre, mỗi thủ tướng Pháp, trừ Jacques Chirac, khi đến dinh thự Matignon đều trồng một cây xanh.
Raymond Barre: Cây thích
Pierre Mauroy: Cây sồi
Laurent Fabius: Cây sồi
Michel Rocard: Cây copal
Pierre Bérégovoy: Cây giồi Mỹ
Edith Cresson: Cây bạch quả
Édouard Balladur: Cây thích
Alain Juppé: Cercidiphyllaceae
Lionel Jospin: Cây du
Jean-Pierre Raffarin: Ngân lũ mai
Dominique de Villepin: Cây thích
François Fillon: Cây thù du
Sân trong của dinh thự Matignon
Khuôn viên
Orthodontium brevifolium

| Orthodontium brevifolium> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
Ngành (divisio): Bryophyta
Lớp (class): Bryopsida
Bộ (ordo): Bryales
Họ (familia): Bryaceae
Chi (genus): Orthodontium
Loài (species): O. brevifolium
Danh pháp hai phần
Orthodontium brevifolium Broth., 1910 
Orthodontium brevifolium là một loài rêu trong họ Bryaceae. Loài này được Broth. mô tả khoa học đầu tiên năm 1910.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Orthodontium brevifolium”. Truy cập ngày 30 tháng 5 năm 2014.
Tuymazinsky (huyện)

| Tuymazinsky District ? район (tiếng Nga) |
| --- | --- |

Bậc hành chính (thời điểm tháng 12 năm 2010)
Quốc gia: Nga
Chủ thể liên bang: Bashkortostan
Trung tâm hành chính: selo  Tuymazy
Loại đô thị (đến tháng 12 năm 2010)
Hợp nhất về mặt đô thị thành: Huyện tự quản Tuymazinsky
- dân đô thị: 0
Số liệu thống kê
Diện tích: 2.420 km2 (930 dặm vuông Anh)[cần dẫn nguồn]
Dân số (Thống kê 2002): 30.200 người
Múi giờ: YEKT (UTC+05:00)
Huyện Tuymazinsky (tiếng Nga: ? райо́н) là một huyện hành chính tự quản (raion), của Bashkortostan, Nga. Huyện có diện tích 2420 kilômét vuông, dân số thời điểm ngày 1 tháng 1 năm 2000 là 30200 người. Trung tâm của huyện đóng ở Tuymazy.
Medophron leiopleurum

| Medophron leiopleurum> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Arthropoda
Lớp (class): Insecta
Bộ (ordo): Hymenoptera
Họ (familia): Ichneumonidae
Chi (genus): Medophron
Loài (species): M. leiopleurum
Danh pháp hai phần
Medophron leiopleurum Townes, 1983 
Medophron leiopleurum là một loài tò vò trong họ Ichneumonidae.
Chú thích

↑  Bisby, F.A.; Roskov, Y.R.; Orrell, T.M.; Nicolson, D.; Paglinawan, L.E.; Bailly, N.; Kirk, P.M.; Bourgoin, T.; Baillargeon, G.; Ouvrard, D. (2011). “Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2011 Annual Checklist”. Species 2000: Reading, UK. Truy cập ngày 22 tháng 6 năm 2014.
Đômen từ

Sự phân chia thành các đômen từ trong màng mỏng hợp kim NiFe quan sát trên kính hiển vi điện tử truyền qua Lorentz ở chế độ Fresnel. Các đường đen, trắng là các vách đômen, mũi tên chỉ chiều của mômen từ trong các đômen. Trong quá trình từ hóa, cấu trúc đômen bị thay đổi
Đômen từ (xuất phát từ thuật ngữ tiếng Anh: magnetic domain[cần dẫn nguồn]) là những vùng trong chất sắt từ mà trong đó các mômen từ hoàn toàn song song với nhau tạo nên từ độ tự phát của vật liệu sắt từ. Thuật ngữ "đômen từ" được những người dạy vật lý ở bậc phổ thông và những người không làm công tác nghiên cứu vật lý ở Việt Nam dịch là "miền từ hóa", tuy nhiên những người làm nghiên cứu vật lý (đặc biệt là những người trong lĩnh vực từ học) không chấp nhận tên gọi này mà chỉ gọi là "đômen từ". [cần dẫn nguồn]
Nguồn gốc của đômen từ

Khái niệm về đômen từ lần đầu tiên được nhà vật lý học người Pháp Pierre-Ernest Weiss đưa ra năm 1906 để giải thích các tính chất đặc biệt của các vật liệu sắt từ, và mô hình được sử dụng để lý giải là mô hình trường phân tử (Lý thuyết trường phân tử). Sau đó, hình ảnh về các đômen từ được quan sát và các lý thuyết sau đó đã lý giải chính xác sự tạo thành của đômen từ. Sự hình thành của các đômen từ là do tương tác trao đổi dẫn đến việc các mômen từ sắp xếp song song với nhau. Có nghĩa là trong mỗi đômen, các mômen từ sắp xếp theo 1 chiều nhất định tạo nên từ độ tự phát của sắt từ. Lý thuyết về đômen từ tiếp tục được hoàn thiện bởi Van Vleck (năm 1945) và Stoner (năm 1948), Néel (năm 1948)...
Tuy nhiên, không phải sự sắp xếp song song này tồn tại trên toàn vật sắt từ mà mỗi vật tùy theo kích thước, hình dạng mà có thể bị chia thành nhiều đômen khác nhau tạo nên cấu trúc đômen của vật (trong các đômen khác nhau chiều của các mômen từ sẽ khác nhau). Cấu trúc đômen hình thành chi phối tính chất từ vi mô của vật liệu. Ở trạng thái khử từ, chiều của mômen từ trong các đômen sắp xếp sao cho thỏa mãn các điều kiện: triệt tiêu từ độ và cực tiểu hóa năng lượng tổng cộng trong vật sắt từ. Khi có từ trường ngoài, cấu trúc đômen bị thay đổi (sự lớn lên của các đômen từ có chiều cùng chiều với từ trường, sự quay mômen từ trong các đômen có chiều khác...) dẫn đến sự thay đổi về tính chất từ. Sự biến đổi khác nhau về đômen từ trong quá trình từ hóa tạo nên các cơ chế từ hóa và các tính chất từ khác nhau của mỗi loại vật liệu sắt từ.
Trong các tính toán về từ học, cấu trúc đômen được xác định bằng việc cực tiểu hóa năng lượng vi từ, với năm số hạng của năng lượng vi từ:
Năng lượng trao đổi
Năng lượng dị hướng
Năng lượng tĩnh từ
Năng lượng Zeeman
Năng lượng từ giảo
Để chính xác hóa việc xác định cấu trúc đômen, các tính toán về năng vi từ còn được kết hợp với việc giải phương trình Landau-Lifshitz-Gilbert.
Vách đômen

Vách đômen (domain wall) là vùng chuyển tiếp ngăn cách giữa 2 đômen từ liền kề nhau. Giữa hai đômen từ, mômen từ không thể đột ngột biến đổi về chiều vì sẽ dẫn đến trạng thái kém bền do đó hình thành nên vùng chuyển tiếp là các vách đômen. Trong các vách đômen, mômen từ biến đổi về chiều dần dần từ chiều của đômen này tới đômen kia. Tùy theo sự định hướng mà sẽ có thể có 2 kiểu vách đômen từ chính:
Vách Bloch: Là cấu hình vách tồn tại trong các vật liệu khối hoặc màng dày, có các mômen từ trong vách phân bố trong không gian 3 chiều.
Vách Néel: Là loại vách đômen hình thành trong các màng mỏng từ (khi kích thước một chiều bị hạn chế), các mômen từ sắp xếp trong một mặt phẳng.
Các nghiên cứu về vách đômen đang là một chủ đề thu hút nhiều nghiên cứu bởi triển vọng ứng dụng trong các linh kiện spintronic điều khiển bằng vách đômen. Trong các linh kiện này, thông tin được mã hóa nhờ sự vận chuyển của các vách đômen trong các cấu trúc nano từ tính (các dây nano, các chấm nano...), có khả năng tạo ra các cổng logic, các bộ nhớ, máy phát chất lượng cao.
Kỹ thuật quan sát đômen và vách đômen

Kỹ thuật sử dụng ánh sáng khả kiến: có thể là phương pháp cổ điển nhũ tương ảnh (phương pháp Bitter) hoặc phương pháp sử dụng hiệu ứng quanh từ Kerr. Hạn chế của nhóm kỹ thuật này là độ phân giải không cao, bị giới hạn bởi hiện tượng nhiễu xạ ánh sáng nên cho độ phân giải cỡ vài trăm nanomet.
Kỹ thuật sử dụng kính hiển vi quét đầu dò: là các kỹ thuật sử dụng kính hiển vi lực từ, kính hiển vi quét chui hầm có phân tích phân cực (SP-STM)... Các kỹ thuật này cho độ phân giải tốt (tốt nhất là SP-STM), nhưng hạn chế bởi tốc độ ghi ảnh rất thấp.
Kỹ thuật sử dụng chùm điện tử: là các kỹ thuật trong các kính hiển vi điện tử có thể là kính hiển vi Lorentz, kính hiển vi điện tử quét có phân tích phân cực, toàn ảnh điện tử. Các kỹ thuật này có ưu điểm ở độ phân giải cao, tốc độ tốt, nhưng chỉ sử dụng cho mẫu mỏng.
Kỹ thuật sử dụng chùm bức xạ kết hợp: sử dụng một bức xạ kết hợp (thường là tia X) có phân cực từ kích thích mẫu phát xạ ra các photon, điện tử thứ cấp từ đó tạo ra ảnh cấu trúc từ. Ưu điểm là nhanh, độ phân giải khá tốt, nhưng hay bị nhiễu và đòi hỏi nguồn bức xạ kết hợp.
Các kỹ thuật khác...
Ví dụ về vách đômen: vách 180o và vách 90o
Distorsio muehlhaeusseri

| Distorsio muehlhaeusseri> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Mollusca
Lớp (class): Gastropoda
Liên họ (superfamilia): Tonnoidea
(không phân hạng): nhánh Caenogastropoda nhánh Hypsogastropoda nhánh Littorinimorpha
Họ (familia): Personidae
Chi (genus): Distorsio
Loài (species): D. muehlhaeusseri
Danh pháp hai phần
Distorsio muehlhaeusseri Parth, 1990 
Distorsio muehlhaeusseri là một loài ốc biển kích thước trung bình-nhỏ, là động vật thân mềm chân bụng sống ở biển trong họ Personidae.
Chú thích

↑  Distorsio muehlhaeusseri Parth, 1990. WoRMS (2010). Distorsio muehlhaeusseri Parth, 1990. In: Bouchet, P.; Gofas, S.; Rosenberg, G. (2010) World Marine Mollusca database. Truy cập through: Cơ sở dữ liệu sinh vật biển at http://www.marinespecies.org/aphia.php?p=taxdetails&id=476486 on 14 tháng 8 năm 2010.
Mabea anadena

| Mabea anadena> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng): Eudicots
Bộ (ordo): Malpighiales
Họ (familia): Euphorbiaceae
Chi (genus): Mabea
Loài (species): M. anadena
Danh pháp hai phần
Mabea anadena Pax & K.Hoffm. 
Mabea anadena là một loài thực vật có hoa trong họ Đại kích. Loài này được Pax & K.Hoffm. mô tả khoa học đầu tiên năm 1919.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Mabea anadena”. Truy cập ngày 3 tháng 6 năm 2013.
Địa ngục Joseon

Ảnh minh họa
Địa ngục Joseon (tiếng Triều Tiên: 헬조선, Hanja: 헬朝鮮), còn được gọi là Địa ngục Chosun hay Địa ngục Triều Tiên là một thuật ngữ châm biếm ở Hàn Quốc bắt đầu trở nên đặc biệt phổ biến trong thế hệ trẻ vào khoảng những năm 2015, được dùng để chỉ trích các tình trạng kinh tế xã hội ở quốc gia này như thất nghiệp, điều kiện lao động, văn hóa làm việc,...
Rhamphidium

| Rhamphidium> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
Ngành (divisio): Bryophyta
Lớp (class): Bryopsida
Bộ (ordo): Dicranales
Họ (familia): Ditrichaceae
Chi (genus): Rhamphidium
Rhamphidium là một chi rêu trong họ Ditrichaceae.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Rhamphidium”. Truy cập ngày 10 tháng 6 năm 2014.
Trường Đại học Tiền Giang

Đây là bài viết về một trường đại học công lập, xem đại học công lập khác tại bài Trường Đại học Cần Thơ và Trường Đại học An Giang
| Trường Đại học Tiền Giang |
| --- | --- |
Tien Giang University

Địa chỉ
119 đường Ấp Bắc, phường 5, thành phố Mỹ Tho, tỉnh Tiền Giang, Việt Nam
Tọa độ: 10°21'56.0"N 106°21'28.6"E
Thông tin
Loại: Đại học công lập
Khẩu hiệu: Thiết thực - Hiệu quả - Hài Hòa
Thành lập: 6 tháng 6 năm 2005
Hiệu trưởng: PGS-TS Võ Ngọc Hà
Website: http://www.tgu.edu.vn

Thông tin khác
Thành viên của: Ủy ban nhân dân tỉnh Tiền Giang (Việt Nam)
Tổ chức và quản lý
Phó hiệu trưởng: TS Lê Minh Tùng  TS Nguyễn Hoàng Vũ
 
Trường Đại học Tiền Giang là một trường đại học công lập đa ngành tại tỉnh Tiền Giang. Trường trực thuộc Ủy ban nhân dân tỉnh Tiền Giang (Việt Nam).
Lịch sử

Trường Đại học Tiền Giang được thành lập theo quyết định số 132/2005/QĐ-TTg ngày 06/6/2005 của Thủ tướng Chính phủ, trên cơ sở hợp nhất Trường Cao đẳng Sư phạm Tiền Giang (thành lập 9/1997) và Trường Trung học sư phạm mà tiền thân là 4 trường Sư phạm của tỉnh được thành lập từ sau ngày miền Nam hoàn toàn giải phóng) và Trường Cao đẳng Cộng đồng Tiền Giang (thành lập 8/2000, trên cơ sở hợp nhất Trung tâm Đào tạo và Bồi duỡng tại chức liên tỉnh gồm Tiền Giang, Long An, Bến Tre mà tiền thân là Viện Đại học Cộng đồng Tiền Giang ra đời 1971 và Trường Công nhân Kỹ thuật Tiền Giang).
Ý nghĩa logo và slogan

+ Dòng chữ "Trường Đại học Tiền Giang - Tien Giang University" bao quanh vòng tròn thể hiện sự "hội nhập" của trường.
+ Cuốn tập mở ra với nhiều đường nét vươn lên tượng trưng cho sự đa dạng về ngành nghề và lĩnh vực đào tạo của nhà trường.
+ Hình lục giác kết cấu dạng tổ ong tượng trưng cho sự liên kết chặt chẽ và vững chắc, đồng thời thể hiện sự cần mẫn chăm chỉ, sáng tạo của thầy và trò nhà trường vì sự nghiệp giáo dục.
+ Cánh hoa khoa học với kết cấu dạng tổ ong, bên trong có chấm tròn thể hiện cho đỉnh cao mà nhà trường đang vươn tới.
+ Hình ảnh những gợn sóng nước nhấp nhô với hai chữ T, G thể hiện sự năng động, hòa nhập và sức lan tỏa ra bên ngoài xã hội của một trường đại học vùng sông nước Cửu Long.
+ Slogan mang dòng chữ "Thiết thực - Hiệu quả" thể hiện một phương châm xuyên suốt trong hoạt động đào tạo của nhà trường là thiết thực, hiệu quả, gắn với nhu cầu của xã hội và sự phát triển cộng đồng.
Chất lượng đào tạo > Kiểm định chất lượng đào tạo

Đại học Tiền Giang đã được hệ thống Đại học Quốc gia kiểm định và chứng nhận về chất lượng đào tạo vào năm 2017.
Các phòng ban

Phòng Tổ chức - Hành chính
Phòng Quản lý Đào tạo
Phòng Giáo dục Thường xuyên
Phòng Tài vụ
Phòng Quản trị thiết bị
Phòng Thanh tra - Pháp chế
Phòng Công tác Chính trị Sinh viên
Phòng Quản lý khoa học và Hợp tác quốc tế
Các khoa

Khoa Khoa học Tự nhiên
Khoa Khoa học xã hội và nhân văn
Khoa Kỹ thuật Công nghiệp
Bộ môn Điện- Điện tử
Bộ môn Cơ khí
Bộ môn Công nghệ May
Khoa Kỹ thuật Xây dựng
Khoa Công nghệ Thông tin
Khoa Kỹ thuật Nông nghiệp & Công nghệ thực phẩm
Khoa Sư phạm - KHCB
Khoa Kinh tế- Luật
Khoa Lý luận chính trị
Giáo dục thể chất và quốc phòng
Các trung tâm và ban

Trung tâm Thông tin – Thư viện
Trung tâm Khảo thí & đảm bảo chất lượng giáo dục
Trung tâm Hỗ trợ sinh viên & Quan hệ Doanh nghiệp
Trung tâm ứng dụng kỹ thuật và chuyển giao công nghệ
Trung tâm Tin học - Ngoại ngữ
Cơ sở vật chất

Trường hiện tồ chức đào tạo tại hai cơ sở:
Cơ sở chính: địa chỉ tại số 119, đường Ấp Bắc, phường 5, thành phố Mỹ Tho, tỉnh Tiền Giang
Cơ sở 2: xã Thân Cửu Nghĩa, huyện Châu Thành, tỉnh Tiền Giang.
Tuymazy

Tuymazy (tiếng Nga: Туймазы) là một thành phố Nga. Thành phố này thuộc chủ thể Cộng hòa Bashkortostan. Thành phố có dân số 66.687 người (theo điều tra dân số năm 2002). Đây là thành phố lớn thứ 236 của Nga theo dân số năm 2002. Dân số qua các thời kỳ:
Osiedle Piaski, Białystok

|  Piaski |
| --- | --- |
—  Białystok Osiedle  —
 
Białystok Politechnik
 
 Vị trí của Osiedle Piaski trong Białystok
 Piaski
Country:  Poland
Voivodeship: Podlaskie
County/City: Białystok
Incorporated: 10 tháng 5 năm 1919
Diện tích
 • Tổng cộng: 0,01 km2 (0,4 mi2)
Múi giờ: CET (UTC+1)
 • Mùa hè (DST): CEST (UTC+2)
Postal code: 15-001
Trang web: http://www.bialystok.pl
Piaski là một trong những quận của thành phố Białystok ởBa Lan.
İsmetpaşa, Mahmudiye

| İsmetpaşa |
| --- | --- |
—  Xã  —
 
İsmetpaşaVị trí ở Thổ Nhĩ Kỳ
Quốc gia:  Thổ Nhĩ Kỳ
Tỉnh: Eskişehir
Huyện: Mahmudiye
Đặt tên theo: İsmet İnönü 
Dân số (2011)
 • Tổng cộng: 1,369 người
Múi giờ: EET (UTC+2)
 • Mùa hè (DST): EEST (UTC+3)
İsmetpaşa là một xã thuộc huyện Mahmudiye, tỉnh Eskişehir, Thổ Nhĩ Kỳ. Dân số thời điểm năm 2011 là 1.369 người.
Chú thích

↑  “Cities, towns and villages in Eskişehir”. Viện thống kê Thổ Nhĩ Kỳ. Lưu trữ bản gốc ngày 28 tháng 7 năm 2012. Truy cập ngày 14 tháng 9 năm 2012.Quản lý CS1: bot: trạng thái URL ban đầu không rõ (liên kết)
Rendang

| --- | --- |
Rendang thịt bò Minangkabau (Padang) chính hiệu có màu sẫm, hàm lượng chất lỏng rất ít và được phục vụ với ketupat (bánh bao gạo gói trong lá cọ)
Tên khác: Randang (trong tiếng Minangkabau)
Bữa: Món chính
Xuất xứ: Indonesia
Vùng hoặc bang: Tây Sumatra
Ẩm thực quốc gia kết hợp: Indonesia Malaysia, Singapore, Brunei
Nhiệt độ dùng: Nóng hoặc nhiệt độ phòng
Thành phần chính: Thịt (bò, cừu, dê), nước cốt dừa, ớt, gừng, riềng, nghệ, sả, tỏi, hành tím
Biến thể: rendang gà, rendang vịt, rendang gan, rendang lá lách
 Nấu ăn: Rendang   Media: Rendang
Rendang là một món thịt đỏ vị cay của Indonesia có nguồn gốc từ người Minangkabau của Indonesia. Nó đã lan tỏa khắp Indonesia đến các món ăn của các nước Đông Nam Á láng giềng như Singapore, Malaysia & Philippines. Rendang là một trong những món ăn đặc trưng của văn hóa Minangkabau, nó được phục vụ theo truyền thống vào các dịp lễ và để tôn vinh khách trong các dịp lễ hội như tiệc cưới và Hari Raya (Eid al-Fitr). Rendang cũng được phục vụ theo truyền thống trong cộng đồng người Malay và người Maranao.
Mặc dù các chuyên gia ẩm thực thường mô tả revang như một món cà ri, nhưng món ăn thường không được coi là như vậy ở Indonesia vì nó phong phú hơn và chứa ít chất lỏng hơn bình thường đối với các món cà ri Indonesia. Vào năm 2011, một cuộc thăm dò trực tuyến 35.000 người của CNN International đã chọn Revang là món ăn ngon nhất số 1 trong số 50 món ăn ngon nhất thế giới của họ. Năm 2018, Rendang được chính thức công nhận là một trong năm món ăn quốc gia của Indonesia.
Lịch sử

Món rendang bắt nguồn từ người Minangkabau ở vùng Tây Sumatra ở Indonesia, có thể gọi nó là Rendang Padang hay Rendang Minangkabau. Từ nguồn gốc, món rendang đã được coi là món ăn cao sang với người Minangkabau, và món ăn này cũng thể hiện triết lý của họ: kiên nhẫn, thông tuệ và kiên trì. Họ nấu món ăn này bằng thịt trâu vốn là một loài động vật quan trọng trong văn hóa Minangkabau mà không phải thịt gà hay thịt bò như mọi người thường biết tới món này.
Thịt trâu thì dai, nhiều gân và cực kỳ phù hợp cho kiểu om thật lâu cho mềm của món Rendang. Trong thực tế, từ Rendang bắt nguồn từ merendang, có nghĩa là ninh nhừ. Theo truyền thống, món ăn này được nấu từ ba đến bảy tiếng đồng hồ bằng cách đun củi, lửa nhỏ. Sau này truyền thống của người Minangkabau với tục lệ du canh du cư (merantau) đã dẫn đến kết quả là món rendang lan xa đến các quốc gia láng giềng trong bán đảo Malay. Truyền thống du cư là phiên bản của quá trình di dân độc đáo ở người Minangkabau.
Họ di chuyển đến nhiều nơi như Malaysia và Singapore bằng đường bộ hoặc đường thủy, và việc tìm kiếm thức ăn thường khá là khó khăn, họ sẽ mang theo thức ăn từ nhà và thứ có thể để được lâu vẫn không hỏng mà vẫn ngon là món Rendang. Món ăn được gói trong lá chuối, và họ mang theo để ăn trên suốt hành trình. Ngoài ra, người Ấn Độ có ảnh hưởng mạnh mẽ trong đời sống xã hội, chính trị, kinh tế và văn hóa của người Minangkabau, là lý do vì sao người ta cho rằng món rendang có quan hệ gần gũi với món cà ri Ấn Độ, người Minangkabau gọi giai đoạn kalio là "kari", và từ này gợi nhắc có thể liên quan tới món cà ri.
Đặc trưng

Món thịt nấu bằng cách ninh nhừ, mỡ màng béo ngậy với nước cốt dừa và các loại gia vị có thể được người ta mô tả bằng rất nhiều tính từ như đậm đà, cay, tan chảy trong miệng, món rendang cũng phức tạp như chính hương vị đa tầng và đậm đà của nó. Có một công đoạn trước khi bạn nấu được món rendang, gọi là kali, đó là giai đoạn ninh thịt với các loại gia vị và nước cốt dừa cho đến khi cạn bớt nước và trở thành sột sệt. Thành phần có thể giống nhau trong công thức nấu khác nhau nhưng món cuối cùng nấu ra lại luôn có vị khác biệt.
Người Indonesia thích ăn món này nấu theo kiểu truyền thống hơn, đó là kiểu ninh thịt thật lâu cho nhừ, và thịt gần như như cứng lại sau khi được hâm nóng nhiều lần. Tuy nhiên, kiểu nấu này không được thực khách Singapore ưa chuộng lắm. Mỗi chiếc nồi khác nhau sẽ làm món ăn có vị khác đi, bí quyết nằm ở chỗ cần phải có nguyên liệu tốt, tương ớt bằm sambal ngon, sự cân bằng về gia vị, cùng với lòng kiên trì của đầu bếp.
Món rendang được ăn theo kiểu nấu kalio, hay còn gọi là nấu nửa chừng rendang, và đó là kiểu nấu phổ biến nhất ở Malaysia, nhưng đúng kiểu nguyên gốc là kiểu nấu rendang hitam (món rendang đen) lúc ăn thì có cảm giác hơi sạn sạn trong miệng với nước sốt đặc béo ngậy gọi là dedak rendang. Ở Malaysia, còn có một món tương tự tên là rendang tok, nhưng món này hiếm thấy hơn. Tok là từ viết tắt của datuk, từ này có nghĩa là "hoàng gia" và người ta cho rằng món này bắt nguồn từ những đầu bếp hoàng gia ở bang Perak của Malaysia. Họ đã thêm vào các thành phần như đường thốt nốt và dừa nạo chiên khô, khiến món này trở nên quá đắt tiền với người thường.
Biến tấu

Thông thường, Rendang được chế biến từ thị bò, đôi khi cũng có “biến tấu” từ gan, thịt gà, dê hoặc các loại thịt khác… được nấu trong nước cốt dừa và gia vị cho đến khi cạn nước và khô. Redang cũng có hai loại là khô và ướt, Rendang sây khii có thể bảo quản được trong vòng 3 đến 4 tháng, thường được chuẩn bị trước cho các ngày lễ hội. Còn Rendang ướt hay còn có tên gọi khác là Kalio thì có thể dùng trong vòng cả tháng. Các biến tấu của Rendang gồm:
Rendang dagingRendang thịt, phần lớn là thịt bò nhưng cũng có thể là thịt trâu, thịt dê, thịt cừu.
Rendang ayam: Rendang gà
Rendang baluik (rendang belut): Rendang thịt lươn, ở Solok gọi là ‘randang baluk’.
Rendang cubadak (rendang nangka): Rendang mít
Rendang hati: Rendang gan bò đặc biệt của người Minangkabau.
Rendang itiak (rendang bebek): Rendang thịt vịt
Rendang jamur: Rendang nấm ăn
Rendang jantung pisang: Rendang chuối của Minangkabau.
Rendang jariang (rendang jengkol): Rendang jengkol của Bukittinggi.
Rendang jo kantang: Rendang thịt bò với khoai tây non của Kapau.
Rendang lokan (rendang tiram): Rendang nghêu sò
Rendang paru:  Rendang phổi bò của Payakumbuh.
Rendang pucuak ubi (rendang daun singkong): rendang lá cassava.
Rendang runtiah (rendang suir)Thịt bò hoặc thịt gia cầm.
Rendang tahu:  Rendang đậu hũ
Rendang talua (rendang telur): Rendang trứng của Payakumbuh.
Rendang tempe: Rendang tempe của Minangkabau.
Rendang tongkol: Rendang cá ngừ-cá thu
Bò Renđang

Bò Rendang là món mới cho tiệc cuối năm, là tên gọi của một loại cà-ri nấu khô, thường xuất hiện trong các bữa tiệc sang trọng của người Malaysia. Với vị béo của nước dừa hòa quyện với thịt bò mềm và vị cay nồng đặc trưng của món ăn Malaysia, bò Rendang sẽ là bí quyết giúp bạn "hâm nóng" không khí gia đình ngày cuối năm. Món bò Rendang thường ăn kèm với cơm trắng hay cơm gói trong lá tre và nướng sơ trên bếp than. Riêng tại Malaysia, món ăn này thường xuất hiện trong các dịp lễ hội, các bữa tiệc sang trọng, hoặc bữa ăn họp mặt gia đình.
Món bò Rendang có vị cay nồng đặc trưng của phong cách ẩm thực Malaysia, món ăn này luôn được nếm nếm rất cay và nấu đến khi khô, để phần nước cà ri thật thấm vào phần thịt bò. Phần nước của món bò Rendang đặc biệt đậm đà với vị béo của nước dừa hòa quyện với vị ngọt từ thịt bò; thêm cái vị cay nồng từ ớt, sả, gừng, tiêu cùng vị chua thanh từ lá chanh và me. Món bò Rendang thường ăn kèm với cơm trắng hay cơm gói trong lá tre và nướng sơ trên bếp than, một sự kết hợp hài hoà.