Sherbet (ban nhạc)
Lịch sử > 1972–1975: Bắt đầu thành công

Vào tháng 1 năm 1972, 'đội hình kinh điển' của Sherbet được lập ra khi Tony Mitchell thay thế Worrall tại vị trí guitar bass: ban nhạc hiện bao gồm giọng ca chính Braithwaite, tay keyboard Porter, tay trống Sandow, tay bass Mitchell và tay guitar Shakespeare. Ban nhạc đã phát triển từ một ban nhạc cover theo nhạc soul thành một ban nhạc pop và rock dành cho tuổi teen chủ yếu dựa trên các sáng tác gốc. Tuy nhiên, họ vẫn thỉnh thoảng phát hành các bản cover trong suốt những năm 1970, bao gồm "Hound Dog" của Leiber & Stoller, "Nowhere Man" của The Beatles và "Wish Well" của Free. Từ năm 1972 đến năm 1976, đội ngũ sáng tác chính của Sherbet gồm Porter và Shakespeare chịu trách nhiệm đồng sáng tác phần lớn các tác phẩm của ban nhạc, vốn kết hợp những ảnh hưởng của nhạc pop Anh và nhạc soul Hoa Kỳ.
Sherbet phát hành album đầu tay của họ, Time Change... A Natural Progression, vào tháng 12 năm 1972 trên Infinity Records. Cũng trong tháng đó, ban nhạc đã được độc giả của Go-Set bình chọn là 'Nhóm nhạc Úc được yêu thích nhất' trong cuộc bình chọn hàng năm của họ. Đĩa đơn "You're All Woman" là sáng tác mặt A gốc đầu tiên của Sherbet, và đạt vị trí thứ 27 trên bảng xếp hạng Kent Music Report.
Vào tháng 9 năm 1973, ban nhạc lần đầu tiên lọt vào bảng xếp hạng Go-Set Top 10 với đĩa đơn "Cassandra". Album thứ hai của họ, On with the Show phát hành vào tháng 11, đạt vị trí thứ 6 trên Go-Set Top 20 Australian Albums Chart vào tháng 2 năm 1974. Tiếp theo là đĩa đơn "Slipstream" đạt vị trí thứ 7 trong bảng xếp hạng Go-Set National Top 40 vào tháng 8. Một chuỗi các bản nhạc ăn khách theo sau trên bảng xếp hạng Kent Music Report, với việc Sherbet phát hành các đĩa đơn như "Silvery Moon" (1974) và bản nhạc quán quân đầu tiên của họ "Summer Love" (1975). Tổng cộng có 11 bài hát của Sherbet lọt vào top 10 của Úc.
Ban nhạc là đứa con cưng của các người trẻ sính mốt Úc: trong sáu năm liên tiếp, họ được độc giả của TV Week bình chọn là 'Nhóm nhạc Úc được yêu thích nhất' cho Giải thưởng Vua nhạc Pop từ năm 1973 đến năm 1978. Từ năm 1975, họ xuất hiện trên chương trình truyền hình quốc gia Countdown nhiều hơn bất kỳ ban nhạc nào khác trong lịch sử của chương trình. Các thành viên ban nhạc - đặc biệt là Braithwaite - thường xuất hiện với tư cách là người đồng dẫn chương trình. Các album của Sherbet cũng được xếp hạng trên bảng xếp hạng Kent Music Report với Slipstream (1974) và Life... Is for Living (1975) đều đạt vị trí thứ 3, và album tổng hợp đầu tiên của họ, Sherbet's Greatest Hits (1970–1975)(1975) đã trở thành album quán quân đầu tiên của họ.
Từ năm 1974, Braithwaite duy trì sự nghiệp cá nhân song song với Sherbet. Braithwaite được bầu chọn là 'Ông hoàng nhạc Pop' trong ba năm liên tiếp, 1975 đến 1977. Bắt đầu từ năm 1975, các đĩa hát của Sherbet được sản xuất bởi Richard Lush, người từng là kỹ sư thực tập tại Abbey Road Studios của EMI, nơi ông đã giúp sản xuất một số bản ghi âm của The Beatles bao gồm Sgt. Pepper's Lonely Hearts Club Band. Porter bắt đầu tham gia hát chính trong các đĩa đơn của Sherbet, bao gồm "Hollywood Dreaming" và "A Matter of Time". Trong suốt thời đại này, Sherbet đã lưu diễn Úc thường xuyên và với sự cẩn thận đáng kể; họ là một trong số ít ban nhạc liên tục tổ chức các buổi hòa nhạc quy mô toàn diện ở các khu vực trong nước.
Ý tưởng cho những chiếc áo khoác satanh đến từ Garth Porter. Ông có một chiếc áo khoác bóng chày Hoa Kỳ, mua từ một cửa hàng tiết kiệm. Khi Richard Tyler đang thiết kế trang phục cho ban nhạc, Porter nói: "Nếu ông định làm cho tôi bất cứ thứ trang phục gì, hãy làm cho tôi một cái như thế này," rồi đưa chiếc áo khoác satanh cho Tyler xem. Ban quản lý của họ sau đó đã tiến xa hơn khi sử dụng bộ trang phục như một công cụ tiếp thị cho ban nhạc.