Chế độ ăn giàu thực vật
Chú thích

↑  Ostfeld, Robert (tháng 5 năm 2017). “Definition of a plant-based diet and overview of this special issue”. Journal of Geriatric Cardiology. 14(5). PMC 5466934. A plant-based diet consists of all minimally processed fruits, vegetables, whole grains, legumes, nuts and seeds, herbs, and spices and excludes all animal products, including red meat, poultry, fish, eggs, and dairy products.
↑  Taylor Wolfram (ngày 1 tháng 10 năm 2018). “Vegetarianism: The basic facts”. Academy of Nutrition and Dietetics. Truy cập ngày 21 tháng 4 năm 2019.Quản lý CS1: sử dụng tham số tác giả (liên kết)
1 2 3  Summerfield, Liane M. (ngày 8 tháng 8 năm 2012). Nutrition, Exercise, and Behavior: An Integrated Approach to Weight Management (ấn bản thứ 2). Cengage Learning. tr. 181–182. ISBN 9780840069245. A plant-based diet is not necessarily a vegetarian diet. Many people on plant-based diets continue to use meat products and/or fish but in smaller quantities.
↑  “Plant-based diet”. British Dietetic Association. tháng 9 năm 2017.
↑  Tuso, Philip (2013). “Nutritional Update for Physicians: Plant-Based Diets”. The Permanente Journal. 17(2): 61–66. PMC 3662288. The recommendations for patients who want to follow a plant-based diet may include eating a variety of fruits and vegetables that may include beans, legumes, seeds, nuts, and whole grains and avoiding or limiting animal products, added fats, oils, and refined, processed carbohydrates
↑  McManus, Katherine D. (ngày 26 tháng 9 năm 2018). “What is a plant-based diet and why should you try it?”. Harvard Medical School. It doesn't mean that you are vegetarian or vegan and never eat meat or dairy. Rather, you are proportionately choosing more of your foods from plant sources.
1 2 3 4  7 lý do nên lựa chọn chế độ ăn nhiều rau
↑  Pimentel, David; Pimentel, Marcia (ngày 1 tháng 9 năm 2003). “Sustainability of meat-based and plant-based diets and the environment”. The American Journal of Clinical Nutrition. 78 (3): 660S–663S. doi:10.1093/ajcn/78.3.660S. PMID 12936963. Worldwide, an estimated 2 billion people live primarily on a meat-based diet, while an estimated 4 billion live primarily on a plant-based diet. The shortages of cropland, fresh water, and energy resources require most of the 4 billion people to live on a plant-based diet
↑  Gorissen, Stefan H. M.; Witard, Oliver C. (ngày 29 tháng 8 năm 2017). “Characterising the muscle anabolic potential of dairy, meat and plant-based protein sources in older adults”. Proceedings of the Nutrition Society. 77 (1): 20–31. doi:10.1017/S002966511700194X. PMID 28847314.
↑  Flora Southey (ngày 25 tháng 10 năm 2019). “'Plant-based', 'vegan', or 'vegetarian'? Consumers reveal attitudes to diet descriptions”. FoodNavigator.com, William Reed Business Media Ltd. Truy cập ngày 23 tháng 1 năm 2020.Quản lý CS1: sử dụng tham số tác giả (liên kết)
↑  Mary Ellen Shoup (ngày 23 tháng 1 năm 2020). “Where next for plant-based in 2020? ADM shares top trend predictions for the category”. FoodNavigator.com-USA, William Reed Business Media Ltd. Truy cập ngày 23 tháng 1 năm 2020.Quản lý CS1: sử dụng tham số tác giả (liên kết)
1 2  Lợi ích của việc ăn rau xanh mỗi ngày
↑  “It's Called 'Plant-Based,' Look It Up”. New York Times.
↑  “What's the Difference Between a Plant-Based and Vegan Diet?”.
↑  Dwyer, J (2003). “Vegetarian Diets”.  Trong Caballero, Benjamin; Trugo, Luiz C.; Finglas., Paul M. (biên tập). Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition . Academic Press/Elsevier. tr. 5974–5979. ISBN 978-0-12-227055-0.
↑  See American Dietetic Association and Dietitians of Canada, "Position of the American Dietetic Association and Dietitians of Canada: Vegetarian diets" (ngày 16 tháng 2 năm 2014): "... plant-based diets, defined as diets that include generous amounts of plant foods and limited amounts of animal foods", and listing the views of other groups.
↑  “Plant Based | Vegetarian Journal | Vegetarian Resource Group”. www.vrg.org. Truy cập ngày 29 tháng 10 năm 2020.
↑  Medawar, Evelyn; Huhn, Sebastian; Villringer, Arno; Veronica Witte, A. (ngày 12 tháng 9 năm 2019). “The effects of plant-based diets on the body and the brain: a systematic review”. Translational Psychiatry. 9 (1): 226. doi:10.1038/s41398-019-0552-0. ISSN 2158-3188. PMC 6742661. PMID 31515473.
1 2  Qian, Frank; Liu, Gang; Hu, Frank B.; Bhupathiraju, Shilpa N.; Sun, Qi (ngày 1 tháng 9 năm 2019). “Association between plant-based dietary patterns and risk of type 2 diabetes”. JAMA Internal Medicine. 179 (10): 1335. doi:10.1001/jamainternmed.2019.2195. ISSN 2168-6106. PMC 6646993. PMID 31329220.
↑  Toumpanakis, Anastasios; Turnbull, Triece; Alba-Barba, Isaura (2018). “Effectiveness of plant-based diets in promoting well-being in the management of type 2 diabetes: a systematic review”. BMJ Open Diabetes Research & Care. 6 (1): e000534. doi:10.1136/bmjdrc-2018-000534. ISSN 2052-4897. PMC 6235058. PMID 30487971.
↑  Dinu, M; Abbate, R; Gensini, GF; Casini, A; Sofi, F (2017). “Vegetarian, vegan diets and multiple health outcomes: a systematic review with meta-analysis of observational studies”. Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 57 (3): 3640–3649. doi:10.1080/10408398.2016.1138447. hdl:2158/1079985. PMID 26853923. S2CID 10073754.
↑  “Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Vegetarian Diets”. Academy of Nutrition and Dietetics. 2016. Bản gốc lưu trữ ngày 8 tháng 7 năm 2019. Truy cập ngày 21 tháng 4 năm 2019.
↑  Lợi ích khi ăn rau xanh thường xuyên
↑  ích khi ăn rau xanh thường xuyên[liên kết hỏng]
Chế độ ăn chay nhưng chấp nhận các sản phẩm từ sữa
Ăn trái cây và sữa được cho là tốt cho sức khỏe