stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
Park Chu-young
Thống kê sự nghiệp > Bàn thắng quốc tế

| # | Ngày | Địa điểm | Đối thủ | Bàn thắng | Kết quả | Giải đấu |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 | 3 tháng 6 năm 2005 | Tashkent, Uzbekistan |  Uzbekistan | 1–1 | 1–1 | Vòng loại World Cup 2006 |
| 2 | 8 tháng 6 năm 2005 | Kuwait City, Kuwait |  Kuwait | 1–0 | 4–0 | Vòng loại World Cup 2006 |
| 3 | 21 tháng 1 năm 2006 | Riyadh, Ả Rập Xê Út |  Hy Lạp | 1–1 | 1–1 | Giao hữu |
| 4 | 25 tháng 1 năm 2006 | Riyadh, Ả Rập Xê Út |  Phần Lan | 1–0 | 1–0 | Giao hữu |
| 5 | 1 tháng 3 năm 2006 | Seoul, Hàn Quốc |  Angola | 1–0 | 1–0 | Giao hữu |
| 6 | 17 tháng 2 năm 2008 | Trùng Khánh, Trung Quốc |  Trung Quốc | 1–0 | 3–2 | Cúp bóng đá Đông Á 2008 |
| 7 | 17 tháng 2 năm 2008 | Trùng Khánh, Trung Quốc |  Trung Quốc | 2–2 | 3–2 | Cúp bóng đá Đông Á 2008 |
| 8 | 31 tháng 5 năm 2008 | Seoul, Hàn Quốc |  Jordan | 2–0 | 2–2 | Vòng loại World Cup 2010 |
| 9 | 7 tháng 6 năm 2008 | Amman, Jordan |  Jordan | 1–0 | 1–0 | Vòng loại World Cup 2010 |
| 10 | 19 tháng 11 năm 2008 | Riyadh, Ả Rập Xê Út |  Ả Rập Xê Út | 2–0 | 2-0 | Vòng loại World Cup 2010 |
| 11 | 6 tháng 6 năm 2009 | Dubai, UAE |  UAE | 1–0 | 2–0 | Vòng loại World Cup 2010 |
| 12 | 12 tháng 8 năm 2009 | Seoul, Hàn Quốc |  Paraguay | 1–0 | 1-0 | Giao hữu |
| 13 | 5 tháng 9 năm 2009 | Seoul, Hàn Quốc |  Úc | 1–0 | 3–1 | Giao hữu |
| 14 | 24 tháng 5 năm 2010 | Saitama, Nhật Bản |  Nhật Bản | 2–0 | 2–0 | Giao hữu |
| 15 | 23 tháng 6 năm 2010 | Durban, Nam Phi |  Nigeria | 2–1 | 2–2 | World Cup 2010 |
| 16 | 25 tháng 3 năm 2011 | Seoul, Hàn Quốc |  Honduras | 3–0 | 4–0 | Giao hữu |
| 17 | 3 tháng 6 năm 2011 | Seoul, Hàn Quốc |  Serbia | 1–0 | 2–1 | Giao hữu |
| 18 | 2 tháng 9 năm 2011 | Goyang, Hàn Quốc |  Liban | 1–0 | 6–0 | Vòng loại World Cup 2014 |
| 19 | 2 tháng 9 năm 2011 | Goyang, Hàn Quốc |  Liban | 2–0 | 6–0 | Vòng loại World Cup 2014 |
| 20 | 2 tháng 9 năm 2011 | Goyang, Hàn Quốc |  Liban | 4–0 | 6–0 | Vòng loại World Cup 2014 |
| 21 | 7 tháng 9 năm 2011 | Kuwait City, Kuwait |  Kuwait | 1–0 | 1–1 | Vòng loại World Cup 2014 |
| 22 | 11 tháng 10 năm 2011 | Suwon, Hàn Quốc |  UAE | 1–0 | 2–1 | Vòng loại World Cup 2014 |
| 23 | 11 tháng 11 năm 2011 | Dubai, UAE |  UAE | 2–0 | 2–0 | Vòng loại World Cup 2014 |
| 24 | 5 tháng 3 năm 2014 | Athens, Hy Lạp |  Hy Lạp | 1–0 | 2–0 | Giao hữu |
Chú thích

↑  “Park Chu-young”. KLeague.com.
Khao soi

| --- | --- |
Gà khao soi tại Chiang Mai, Thái Lan
Tên khác: Khao soy
Loại: Súp mì sợi
Vùng hoặc bang: Miền Bắc Thái Lan, Miền Bắc Lào và bang Shan
Thành phần chính: Gạo hoặc mì trứng, sữa dừa và súp cà ri
Biến thể: khao soi miền Bắc Thái Lan, khao soi Lào
 Nấu ăn: Khao soi   Media: Khao soi
Khao soi hoặc khao soy (tiếng Thái: ข้าวซอย, phát âm [kʰâ:w sɔ̄ːj]; tiếng Lào: ເຂົ້າຊອຍ [kʰȁw sɔ́ːj]) là một món ăn có ảnh hưởng từ Miến Điện (xem Ohn no khao swè) được phục vụ phổ biến ở Miền Bắc Thái Lan cũng như miền Bắc Lào. Tên gọi này nghĩa là "gạo" trong tiếng Thái, mặc dù nó có thể đơn giản là biến thể của từ Miến Điện về món ăn gốc "khao swè". Theo truyền thống, bột làm bún được kéo căng trên một mảnh vải căng trên nồi nước sôi. Tấm vải mì lớn sau khi hấp được cuộn lại và cắt bằng kéo. Khao soi của Lào vẫn được làm với những loại mì truyền thống và tại một vài khu chợ như Luang Namtha và Muang Sing, bạn có thể xem những người bán đang cắt mì. Loại mì cắt truyền thống này cũng có thể tìm thấy ở một vài nơi tại miền bắc Thái Lan.
Các biến thể

Có hai biến thể chính của Khao soi:
Khao soi của Lào là một loại súp làm từ mì gạo lớn, thịt lợn thô băm nhỏ, cà chua, đậu nành lên men, ớt, hẹ tây và tỏi, sau đó cho thêm tóp mỡ, giá đỗ, hành lá và rau mùi xắt nhỏ. Mặc dù người bắc Lào có một cách đặc biệt để chuẩn bị món ăn này, những biến thể khác của nó có thể được tìm thấy ở nhiều nhà hàng Lào.
Khao soi Bắc Thái gần giống với món Ohn no khao swè của Miến Điện ngày nay, là một món súp làm với hỗn hợp của mì trứng gà chiên giòn và mì trứng luộc, rau cải ngâm muối, hẹ tây, chanh, ớt chiên trong dầu và thịt trong nước sốt cà-ri chứa nước cốt dừa. Loài ca-ri này có màu vàng giống như Cà ri Massaman nhưng lỏng hơn. Đây là loại món ăn đường phố phổ biến của người Thái tại miền Bắc Thái Lan, mặc dù thường không được phục vụ trong những nhà hàng Thái ở nước ngoài. Có một vài lý do tin rằng khao soi của Thái có ảnh hưởng từ ẩm thực Hồi giáo Trung Quốc, vì vậy nó có thể được phục vụ với thịt gà hoặc thịt bò.
Khao soi còn là nét đặc trưng trong ẩm thực của người Shan sống chủ yếu ở Miến Điện. Biến thể này cũng giống như các biến thể tại Tỉnh Chiang Rai có chứa những mảng huyết đông (xem khow suey).
Thư viện ảnh

Khao soi Bắc Thái
Gà Khao soi với máu đông trong một căng tin, Chiang Rai, Thái Lan.
Khao soi Mae Sai, với thịt lợn băm nhỏ và máu đông, là một biến thể của người Thái không chứa nước cốt dừa hoặc cà-ri.
khao soi nuea theo phong cách Hồi giáo (thịt bò khao soi), Chiang Mai, Thái Lan
Khao soi nam na là một phong cách của khao soi với thịt bò và ớt băm nhỏ, là một món ăn ở phía đông của Tỉnh Chiang Rai, Thái Lan.
khao soi phong cách Lào tại Luang Prabang.
Murzyn

Murzyn (phát âm tiếng Ba Lan: [muʐɨn]), trong lịch sử, là một từ thông dụng trong tiếng Ba Lan để chỉ một người da đen. Theo giáo viên ngôn ngữ của Đại học Warszawa, Giáo sư Marek Łaziński, từ này ít nhiều có liên tưởng tiêu cực suốt những năm 1980 và đến tận những năm 1990; nhưng khi tiếng Ba Lan phát triển lên thì từ này trở nên ít phổ biến và liên kết của từ ngày càng mang nghĩa xấu. Tháng 8 năm 2020, Giáo sư Marek Łaziński đã đưa ra một ý kiến tại trang web của Hội đồng Ngôn ngữ Ba Lan biện luận chống lại việc sử dụng đương đại và công khai, khuyến nghị rằng từ "Murzyn" chỉ được sử dụng trong các trích dẫn lịch sử, lưu ý rằng đây chưa phải là lập trường chính thức của Hội đồng. Từ này được dịch thô sang tiếng Anh là "black" hoặc "negro" (người da đen).
Từ nguyên học

Từ 'Murzyn' có nguồn gốc từ tiếng Czech vay mượn từ Mohr trong tiếng Đức,  bắt nguồn từ tiếng Latinh Maurus, tương đương với từ 'moor' trong tiếng Anh.
Ý nghĩa và sử dụng > Trong ngôn ngữ

Một câu nói thỉnh thoảng được sử dụng ở Ba Lan: Murzyn zrobił swoje, Murzyn może odejść, thực chất là trích từ vở kịch Fiesco có từ năm 1783 của nhà văn Đức Friedrich Schiller (được dịch từ tiếng Đức là "Người Moor đã làm xong nhiệm vụ của mình, người Moor có thể đi"). 
Nghĩa của câu này là: "một khi bạn đã phục vụ đúng mục đích của mình thì không còn cần đến bạn nữa".
Từ viết thường ('murzyn', một danh từ chung) có thể có ý nghĩa:
(nghĩa thân mật) Ai đó ẩn danh làm công việc cho một người khác;
(nghĩa thân mật) Ai đó có làn da nâu sẫm;
(nghĩa thân mật) Một người làm việc chăm chỉ buộc phải lao động nặng nhọc.
Từ tiếng Anh "ghostwriter" có thể được dịch một cách không chính thức qua tiếng Ba Lan là literacki Murzyn, trong trường hợp này là "người da đen trong văn học".
Murzynek trong tiếng Ba Lan thông thường cũng có thể hiểu là một loại bánh sô-cô-la phổ biến hoặc một tỉ lệ cà phê đậm.
Murzyn polski ("murzyn Ba Lan") là một giống bồ câu mỏ đen.
Murzynka cũng là một loại dâu tây với quả nhỏ, màu đỏ đậm.
Murzyn cũng là một cách nói khác để chỉ szołdra, một loại bánh mì của Lễ phục sinh ở Silesia.
Quán cà phê 'Murzynek' ở Warszawa
Bueng Kan (tỉnh)

| Bueng Kan บึงกาฬ |
| --- | --- |
—  Tỉnh  —
 
Phu Tok
  Hiệu kỳ Ấn chương
 Bản đồ vị trí tỉnh Bueng Kan
Bueng Kan
Quốc gia:  Thailand
Đặt tên theo: Bueng Kan
Tỉnh lỵ: Bueng Kan
Chính quyền
 • Tỉnh trưởngh ad interim: Somphong Arunrotpanya
Diện tích
 • Tổng cộng: 4,305 km2 (1,662 mi2)
Mã ISO 3166: TH-38
Khu vực tỉnh Bueng Kan 
Bueng Kan (tiếng Thái: บึงกาฬ, phát âm [bɯ̄ŋ kāːn]), phiên âm: Bương Can) là tỉnh thứ 76 của Thái Lan. được thành lập theo đạo luật lập tỉnh Bueng Kan, BE 2554 (2011) có hiệu lực từ ngày và từ 23 tháng 3 năm 2011. Tỉnh này bao gồm. các huyện (Amphoe) tách ra từ tỉnh Nong Khai, nằm trong khu vực đông bắc Thái Lan, được gọi là "Isan" (tiếng Thái: อีสาน). Nó được đặt theo tên khu trung tâm, Mueang Bueng Kan.
Địa lý

Tỉnh nằm ở góc đông bắc của Thái Lan. Giáp các tỉnh khác (từ phía nam theo chiều kim đồng hồ): Nakhon Phanom, Sakon Nakhon, Udon Thani và Nong Khai. Về phía bắc và phía đông giáp tỉnh Bolikhamxai của Lào, với sông Mekong tạo thành ranh giới tự nhiên. 
Tại huyện Bung Khla có khu bảo tồn hoang dã Phuwa, bảo vệ một ngọn đồi gần khu vực rừng bên sông Mê Kông.
Lịch sử

Năm 1994, Sumet Phromphanhao, thành viên của Hạ viện từ tỉnh Nong Khai, đề xuất lập tỉnh Bueng Kan bằng cách tách các huyện Bueng Kan, huyện Seka, huyện So Phisai, huyện Bung Khla, Bueng Khong Long, Pak Khat, Phon Charoen và Si Wilai của tỉnh Nong Khai để lập một tỉnh mới. Tỉnh mới, nếu được lập ra, sẽ có 4.305 km2, với dân số khoảng 390.000 người. Vào thời điểm đó, Bộ Nội vụ trả lời rằng việc tạo ra một tỉnh mới này sẽ tải một gánh nặng ngân sách nhà nước và được trái với các Nghị quyết của Hội đồng Bộ trưởng.
Đề xuất lập tỉnh Bueng Kan đã bị bỏ qua trong khoảng 20 năm, đến năm 2010 khi Bộ Nội vụ phục hồi lại đề án và đã kiến nghị lên Hội đồng Bộ trưởng xem xét đề án "Thành lập changwat Bueng Kan, BE... (...) (tiếng Thái: ร่างพระราชบัญญัติจัดตั้งจังหวัดบึงกาฬ พ.ศ....).. Trong một cuộc thăm dò dân chúng tại cùng một thời điểm, 98,83% các cư dân của tỉnh Nong Khai ủng hộ đề án lập tỉnh mới. Vào ngày 03 tháng 8 năm 2010, Hội đồng Bộ trưởng ra nghị quyết trình dự luật lên Quốc hội Thái Lan, viện dẫn những lý do chính là: đề nghị đáp ứng các tiêu chí như số lượng các huyện, dân số và đặc điểm của tỉnh mới, và tỉnh Nong Khai nằm dọc sông Mekong, gây khó khăn để triển khai công tác an ninh biên giới dọc theo địa bàn tỉnh.
Ngày 07 tháng 2 năm 2011, Quốc hội Thái Lan thông qua luật. Thủ tướng Abhisit Vejjajiva đã trình luật lên quốc vương Bhumibol Adulyadej để ký phê chuẩn. Quốc vương Bhumibol Adulyadej đã ký dự luật ngày 11 tháng 3 năm 2011, ban hành luật với tên "Đạo luật thành lập changwat Bueng Kan, BE 2554 (2011)" (tiếng Thái: พระราชบัญญัติตั้งจังหวัดบึงกาฬ พ.ศ. 2544).. Đạo luật được công bố trong Công báo Chính phủ ngày 22/3/2011 và có hiệu lực từ ngày hôm sau
.
Đơn vị hành chính

Tỉnh được chia thành 8 huyện (amphoe):
Mueang Bueng Kan
Phon Charoen
So Phisai
Seka
Pak Khat
Bueng Khong Long
Si Wilai
Bung Khla
Tên gọi Estonia

Tảng đá tạc chữ Rune Frugårde ở Thụy Điển từ thế kỷ 11 đề cập đến Estlatum "vùng đất của người Estonia".
Tên của Estonia (tiếng Estonia: Eesti [ˈeːsʲti] Tập tin:Et-Eesti-female.oga) có nguồn gốc phức tạp. Nó liên kết với Aesti được Tacitus đề cập lần đầu vào khoảng năm 98 Công nguyên. Ý nghĩa địa lý hiện đại của tên gọi bắt nguồn từ Eistland, Estia và Hestia trong các nguồn tài liệu Scandinavia thời trung cổ. Người Estonia đã sử dụng nó làm tên gọi cuối cùng vào giữa thế kỷ 19, trước đây họ thường tự gọi mình là maarahvas, có nghĩa là "người của đất" hoặc "dân gian đồng quê".
Từ nguyên > Nguồn gốc

Tên gọi này có một lịch sử đầy màu sắc, nhưng không có sự thống nhất về địa điểm và dân tộc mà nó đã đề cập đến qua các thời kỳ khác nhau. Nhà sử học La Mã Tacitus trong tác phẩm Germania (khoảng năm 98 Công nguyên) đã đề cập đến Aestiorum gentes nghĩa là "các bộ lạc Aesti", một số nhà sử học tin rằng ông đang đề cập trực tiếp đến người Balt trong khi những nhà sử học khác đề xuất rằng cái tên này được áp dụng để chỉ toàn bộ vùng Đông Baltic. Từ Aesti được Tacitus đề cập có thể bắt nguồn từ tiếng Latin Aestuarii có nghĩa là "Cư dân cửa sông". Những đề cập mơ hồ về địa lý sau này bao gồm Aesti của Jordanes từ thế kỷ thứ 6 và Aisti của Einhard từ đầu thế kỷ thứ 7. Đề cập cuối cùng thường được coi là áp dụng chủ yếu cho các phần phía nam của Đông-Baltic là Eastlanda, địa danh này nằm trong mô tả về các chuyến du hành của Wulfstan từ thế kỷ thứ 9. Trong những thế kỷ sau, quan điểm về Đông Baltic trở nên phức tạp hơn, vào thế kỷ 11, Adam of Bremen đề cập chúng bao gồm ba hòn đảo trong đó Aestland là phần cực bắc.
Các saga Scandinavia đề cập đến Eistland là những nguồn tài liệu sớm nhất sử dụng địa danh này theo nghĩa hiện đại của nó. Các saga được các nhà sử học như Snorri Sturluson sáng tác vào thế kỷ 13 trên cơ sở truyền khẩu trước đó. Estonia xuất hiện dưới dạng Aistland trong Gutasaga và Eistland trong Ynglinga saga, Óláfs saga Tryggvasonar, Haralds saga hárfagra, và Örvar-Odds saga. Ở Thụy Điển, runestone Frugården từ thế kỷ 11 đề cập đến Estlatum nghĩa là "vùng đất của người Estonia". Dữ liệu biên niên sử đáng tin cậy đầu tiên đến từ Gesta Danorum của nhà sử học thế kỷ 12 Saxo Grammaticus, ông gọi Estonia là Hestia, Estia và người dân của nó là Estonum. Tên gọi Estland / Eistland được kết nối với Tiếng Bắc Âu cổ eist, austr có nghĩa là "phía đông". Nhà địa lý Ả Rập thế kỷ 12 al-Idrisi đến từ Sicily, người có lẽ đã nhận sự giúp đỡ của một số người cung cấp thông tin tại Jutland ở Đan Mạch, mô tả tên Astalānda, địa danh này có thể đề cập đến Estonia và các vùng Livonian của Latvia. Từ Scandinavia, cái tên này lan sang tiếng Đức và sau đó theo sự nổi lên của Giáo hội Công giáo chúng xuất hiện trong tiếng Latinh, với tên đề cập bởi Henry của Latvia trong Heinrici Cronicon Lyvoniae (khoảng năm 1229 Công nguyên) ông đã đặt tên cho vùng là Estonia và cư dân của nó là Estones.
Từ nguyên > Người Estonians nhận làm tên

Tên tự gọi maarahvas, nghĩa đen là "người đất" hoặc "dân gian đồng quê", đã được sử dụng cho đến giữa thế kỷ 19. Nguồn gốc của nó không rõ ràng; Có giả thuyết cho rằng nó có nguồn gốc từ thời tiền sử, nhưng không có bằng chứng hỗ trợ nào được tìm thấy. Một lời giải thích khác được đề xuất liên quan đến nó là từ vay mượn trong một bản dịch thời trung cổ, từ Landvolk trong tiếng Đức. Mặc dù tên đã được sử dụng trước đó, Johann Voldemar Jannsen đóng một vai trò quan trọng trong việc phổ biến Eesti rahvas nghĩa là "người Estonia" trong chính người Estonia, trong thời kỳ thức tỉnh của dân tộc Estonia. Số đầu tiên trên tờ báo Perno Postimees vào năm 1857 bắt đầu bằng "Terre, armas Eesti rahwas!" có nghĩa là "Xin chào, người dân Estonia thân mến!".
Trong các ngôn ngữ khác

Esthonia là một cách đánh vần tiếng Anh thay thế phổ biến. Năm 1922, trước một lá thư của nhà ngoại giao Estonia Oskar Kallas nêu lên vấn đề này, Hội Địa lý Hoàng gia Anh đã đồng ý rằng cách viết đúng là Estonia. Việc áp dụng chính thức chỉ diễn ra ở cấp chính phủ vào năm 1926, với việc Vương quốc Anh và Hoa Kỳ sau đó áp dụng cách viết Estonia. Cùng năm đó, cách viết này chính thức được chính phủ Estonia xác nhận, cùng với tiếng Estonie trong tiếng Pháp, và tiếng Estland trong tiếng Đức, Đan Mạch, Hà Lan, Na Uy và Thụy Điển.
Trong tiếng Phần Lan Estonia được gọi là Viro, có nguồn gốc từ hạt độc lập Virumaa lịch sử. Theo cách dùng tương tự, từ tiếng Latvia tương ứng Igaunija bắt nguồn từ Hạt Ugandi.
Thư mục

Beyer, Jürgen (2011). “Are Folklorists Studying the Tales of the Folk?” (PDF). Folklore. Taylor & Francis. 122 (1). doi:10.1080/0015587X.2011.537132. Truy cập ngày 21 tháng 1 năm 2020.
Loit, Aleksander (2008). “Esthonia – Estonia?”. Tuna (bằng tiếng Estonia). 38 (1). ISSN 1406-4030. Truy cập ngày 21 tháng 1 năm 2020.
Mägi, Marika (2018). In Austrvegr: The Role of the Eastern Baltic in Viking Age Communication across the Baltic Sea. BRILL. ISBN 9789004363816.
Kasik, Reet (2011). Stahli mantlipärijad. Eesti keele uurimise lugu (bằng tiếng Estonia). Tartu University Press. ISBN 9789949196326.
Paatsi, Vello (2012). “"Terre, armas eesti rahwas!": Kuidas maarahvast ja maakeelest sai eesti rahvas, eestlased ja eesti keel”. Akadeemia (bằng tiếng Estonia). 24 (2). ISSN 0235-7771. Truy cập ngày 21 tháng 1 năm 2020.
Rätsep, Huno (2007). “Kui kaua me oleme olnud eestlased?” (PDF). Oma Keel (bằng tiếng Estonia). 14. Truy cập ngày 21 tháng 1 năm 2020.
Tamm, Marek; Kaljundi, Linda; Jensen, Carsten Selch (2016). Crusading and Chronicle Writing on the Medieval Baltic Frontier: A Companion to the Chronicle of Henry of Livonia. Routledge. ISBN 9781317156796.
Theroux, Alexander (2011). Estonia: A Ramble Through the Periphery. Fantagraphics Books. ISBN 9781606994658.
Tvauri, Andres (2012).  Laneman, Margot (biên tập). The Migration Period, Pre-Viking Age, and Viking Age in Estonia. Tartu University Press. ISBN 9789949199365. ISSN 1736-3810. Truy cập ngày 21 tháng 1 năm 2020.
Số đầu tiên của Perno Postimees năm 1857 chào đón độc giả với "Terre, armas Eesti rahwas!" có nghĩa là "Xin chào, người dân Estonia thân mến!".
Salt Bae

| Salt Bae |
| --- | --- |
Gökçe vào năm 2018
Sinh: Nusret Gökçe 9 tháng 8, 1983 (41 tuổi) Erzurum, Thổ Nhĩ Kỳ
Quốc tịch: Thổ Nhĩ Kỳ
Dân tộc: Kurd
Nghề nghiệp: Đầu bếp, Chủ nhà hàng
Tổ chức: Nusr-Et
Nổi tiếng vì: Sở hữu chuỗi nhà hàng bít tết sang trọng
Website: https://www.nusr-et.com.tr
Nusret Gökçe ([nusˈɾet ɟøcˈtʃe]), còn được biết đến với biệt danh Salt Bae hay Thánh rắc muối (ngày sinh 9 tháng 8 năm 1983) là một đầu bếp và chủ nhà hàng người Thổ Nhĩ Kỳ, hiện đang sở hữu chuỗi nhà hàng bít tết mang tên Nusr-Et. Kỹ thuật chế biến và nêm gia vị thịt của ông đã trở thành một meme trên Internet. Tên gọi chuỗi nhà hàng Nusr-Et là sự tổng hợp từ tên của ông và "Et", có nghĩa là "thịt" trong tiếng Thổ Nhĩ Kỳ.
Đời tư

Gökçe sinh ra ở Erzurum, Thổ Nhĩ Kỳ, trong một gia đình người Kurd. Cha của ông là một thợ mỏ. Do vấn đề về tài chính, nên gia đình buộc ông phải nghỉ học năm lớp 6 để đi học nghề bán thịt ở quận Kadıköy của Istanbul.
Gökçe đã tham gia rất nhiều vào công việc từ thiện, chẳng hạn như xây dựng một trường học ở quê hương Erzurum của ông.
Salt Bae

Gökçe được biết đến rộng rãi nhờ một loạt video và meme lan truyền trên Internet từ tháng 1 năm 2017, trong đó cho thấy ông đang xẻ thịt và rắc muối lên trên.
Sự nổi tiếng của ông bắt nguồn từ một video lan truyền, "Ottoman Steak", được đăng vào ngày 7 tháng 1 năm 2017 trên tài khoản Twitter của nhà hàng của ông. Nó đã đạt 10 triệu lượt xem trên Instagram, và sau đó ông được mệnh danh là "Salt Bae" vì cách rắc muối kỳ lạ của mình: dùng ngón tay bóc muối lên, sau đó thả từ từ xuống cẳng tay rồi rơi xuống dĩa. Do lượng người tiếp xúc với ông tăng lên đáng kể sau bài đăng này, nên danh tiếng của Gökçe ngày càng được củng cố và ông đã có cơ hội được phục vụ cho rất nhiều người nổi tiếng cũng  như các chính trị gia trên thế giới.
Các nhà hàng

Gökçe đã đến thăm một số quốc gia bao gồm Argentina và Hoa Kỳ từ năm 2007 đến năm 2010, nơi ông làm việc miễn phí trong các nhà hàng địa phương để tích lũy kinh nghiệm làm đầu bếp cũng như chủ nhà hàng. Sau khi trở về Thổ Nhĩ Kỳ, Gökçe đã mở nhà hàng đầu tiên của mình ở Istanbul vào năm 2010 rồi sau đó là một nhà hàng ở Dubai vào năm 2014.
Các món ăn được phục vụ tại các nhà hàng của Gökçe đã vấp phải nhiều đánh giá trái chiều và được mô tả là "đắt đỏ". Những nhận xét chuyên môn đầu năm 2018 về nhà hàng bít tết ở Thành phố New York của ông nhìn chung là tiêu cực. Joshua David Stein, khi viết trên tờ GQ đã gọi món bít tết là chẳng ra gì, còn bánh hamburger thì quá chín.
Tuy nhiên, về phương diện giải trí, các đánh giá nhìn chung có xu hướng tích cực hơn. Robert Sietsema nhận xét trên trang Eater, "Nếu bạn chỉ nghĩ về chi nhánh mới của Nusr-Et ở New York như một nhà hàng bít tết, bạn có thể sẽ thất vọng... Mặt khác, nếu bạn đánh giá nơi này như một "rạp hát" ăn tối, bạn sẽ thấy thỏa mãn - nhưng chỉ khi Salt Bae có mặt để phục vụ".
Tính đến  năm 2019, Nusr-Et có chi nhánh tại Abu Dhabi và Dubai thuộc Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất; Doha ở Qatar; Ankara, Bodrum, Istanbul và Marmaris ở Thổ Nhĩ Kỳ; Jeddah ở Ả Rập Xê Út: Mykonos ở Hy Lạp; Miami và New York ở Mỹ.
Tranh cãi

Vào tháng 12 năm 2017, ông đã bị chỉ trích vì một bức hình hồi 2016 khi tạo dáng trước ảnh vị lãnh tụ Cuba Fidel Castro.
Tháng 9 năm 2018, Gökçe đã bị Marco Rubio và hội đồng thành phố Miami chỉ trích sau khi tổng thống Venezuela Nicolás Maduro dùng bữa tại nhà hàng của Gökçe ở Istanbul, trong đó Rubio gọi Gökçe là "tên lập dị".
Vào tháng 11 năm 2019, bốn trong số các nhân viên cũ của Gökçe đã cáo buộc ông lấy đi một phần tiền boa của họ. Bốn người còn nói rằng họ đã bị sa thải khỏi nhà hàng chi nhánh ở New York khi đang cố hỏi về số tiền boa đó. Về lý do tại sao Gökçe lại sa thải họ, ông đáp: "Tôi không hài lòng với năng lực của bốn nhân viên... Kể từ khi bị sa thải, họ như muốn nói với tôi rằng 'hãy xem tụi tôi sẽ làm gì anh' và đưa ra những cáo buộc về chuyện này."
Cuối tháng 9 năm 2020, nhà hàng của Gökçe ở Boston đã bị giới chức y tế công cộng yêu cầu đóng cửa vài ngày sau khi mở cửa do vi phạm tiêu chuẩn an toàn COVID-19. Nhà hàng sau đó mở cửa trở lại vào đầu tháng 10.
Vào tháng 10 năm 2021, Gökçe bị giới truyền thông Anh soi mói về hóa đơn trị giá 37.000 bảng Anh cho một bữa ăn tại một trong những nhà hàng ở Vương quốc Anh.
Tháng 11 năm 2021, Gökçe bị chỉ trích vì đăng quảng cáo cần đầu bếp phục vụ tiệc tùng tại Nusr-Et với mức lương 12 bảng một giờ.
Ngày 18/12/2022, sau trận chung kết World Cup 2022, ông xuống sân ăn mừng và xin được chụp hình chung với các cầu thủ Argentina. Nhưng điều đáng nói là, Gökçe xuống sân nâng cao  chiếc chiếc cúp, thậm chí còn hôn lên nó. Theo điều luật của FIFA, chỉ những người chiến thắng và các nguyên thủ quốc gia mới có quyền cầm cúp vàng. Ông bị chỉ trích vì hành động này. FIFA thậm chí phải ra tuyên bố: "Sau khi xem xét, FIFA đã xác định cách các cá nhân vào sân trái phép sau lễ bế mạc tại sân Lusail vào ngày 18.12. Sẽ có những cuộc họp để xem xét về án phạt sau cuộc điều tra", một phát ngôn viên của FIFA nói với BBC. Theo đó, nhiều khả năng "thánh rắc muối" có thể bị cấm đến dự World Cup 2026 tại Bắc Mỹ.
Một đoạn trích từ video lan truyền
Head over Feet

"Head over Feet" là một bài hát của nghệ sĩ thu âm người Canada gốc Mỹ Alanis Morissette nằm trong album phòng thu thứ ba của cô, Jagged Little Pill (1995). Nó được phát hành như là đĩa đơn thứ năm trích từ album vào ngày 16 tháng 9 năm 1996 bởi Maverick Records. Được viết lời bởi Morissette và Glen Ballard, và do Ballard sản xuất, bài hát đại diện cho những âm thanh nhẹ nhàng hơn những đĩa đơn trước từ album. Nội dung của "Head over Feet" nói về một cặp đôi vừa là người yêu vừa là những người bạn tốt, trong đó nữ ca sĩ cảm ơn một nửa của mình vì cách cư xử, tình yêu và lòng tận tụy của anh.
Bài hát nhận được những phản ứng tích cực từ các nhà phê bình âm nhạc, những người mô tả nó như là một bản nhạc mềm mại và tươi sáng, được xem là một điểm sáng trong album. Sau khi phát hành, "Head over Feet" đứng đầu bảng xếp hạng ở Canada trong tám tuần, nhiều nhất trong số bốn đĩa đơn quán quân liên tiếp từ Jagged Little Pill. Tại Hoa Kỳ, bài hát chỉ được phát hành trên sóng phát thanh nên không thể lọt vào bảng xếp hạng Billboard Hot 100 theo điều luật lúc bấy giờ, nhưng đạt vị trí số một trên bảng xếp hạng Adult Top 40 và Mainstream Top 40. Ngoài ra, nó cũng trở thành đĩa đơn đầu tiên lọt vào top 10 của Morissette ở Vương quốc Anh, cũng như lọt vào top 20 ở Úc và Ireland.
Video ca nhạc của "Head over Feet" được phát hành vào tháng 9 năm 1996, và do Michelle Laurita và chính Morissette làm đạo diễn, trong đó toàn bộ video chỉ tập trung cận mặt của nữ ca sĩ trước camera. Một phiên bản trực tiếp của "Head over Feet" đã xuất hiện trong album MTV Unplugged (1999), trong khi phiên bản acoustic đã được thu âm cho album Jagged Little Pill Acoustic (2005).
Danh sách bài hát

Đĩa đơn CD
"Head over Feet"
"You Learn" (trực tiếp)†
"Hand in My Pocket" (trực tiếp)†
"Right Through You" (trực tiếp)†
† được thu âm vào ngày 6 tháng 3 năm 1996 tại Wings Stadium, Kalamazoo, Michigan.
Rượu Nalewka

Rượu Nalewka ủ trong bình
Nalewka (IPA: [na'lɛfka]), số nhiều trong tiếng Ba Lan là Nalewki (nah-lef-key). Nalewka là một loại rượu ngâm truyền thống của Ba Lan. Rượu ngâm Nalewka thường được làm từ hoa quả, thảo mộc, rễ cây, lá và mật ong. Nalewka có vị ngọt như các loại rượu hoa quả và thường có nồng độ cồn từ 40% - 45%.