stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
Holland's Next Top Model (mùa 3)
Các tập > Tập 5: Because You're Worth It

Khởi chiếu: 12 tháng 11 năm 2007
6 cô gái còn lại đã có một buổi tập thể hiện cảm xúc với cựu người mẫu Anja Henneman trước khi cô thông báo với họ rằng là họ sẽ phải tự nghĩ lời thoại cho mình để quay quảng cáo cho L'Oreal Paris. Ngày hôm sau, Daphne & Bastiaan thông báo với các cô gái rằng họ sẽ bay tới São Paulo sau buổi loại trừ tuần này, trước khi họ có thử thách quay quảng cáo cho L'Oreal Paris ở trên đường phố. Kết quả là Cecile & Kassandra chiến thắng thử thách và sẽ được tham dự bữa tiệc cocktail cùng với Bastiaan.
Ngày tiếp theo, họ đã có buổi chụp hình tiếp theo cho Mango, trong khi họ phải tỏ ra thân mật cùng với người mẫu nam. Vào buổi đánh giá ngày hôm sau, Lilly được gọi tên đầu tiên còn Anne là thí sinh tiếp theo bị loại.
Nhiếp ảnh gia: Pim Thomassen
Khách mời đặc biệt: Anja Henneman
Các tập > Tập 6: In The Footsteps Of Gisele

Khởi chiếu: 26 tháng 11 năm 2007
5 cô gái còn lại háo hức quay về đóng gói đồ đạc để đi tới São Paulo và họ sau đó đã được di chuyển đến khách sạn sang trọng của họ. Ngày hôm sau, họ được đưa tới sân đậu trực thăng trên sân thượng của một tòa nhà cho buổi chụp hình tiếp theo trong áo tắm, khi họ phải tạo dáng trong khi bước ra khỏi một chiếc trực thăng. Sau đó, họ đã có một bữa tối tại nhà hàng và được học tiếng Bồ Đào Nha với giáo viên Granville Ries.
Ngày hôm sau, họ đã có một buổi nói chuyện với Daphne trước khi được đưa tới quản lí người mẫu Mega Models để tham gia vào thử thách casting cho 3 nơi: nhà thiết kế Andre Lima, nhà tạo mẫu tóc Celso Kamura & một nhiếp ảnh gia. Sau đó, Daphne thông báo với các cô gái là họ sẽ được đưa tới Salvador. Vào buổi đánh giá, Kassandra được gọi tên đầu tiên còn Lilly là thí sinh tiếp theo bị loại.
Nhiếp ảnh gia: Han Lans
Khách mời đặc biệt: Granville Ries, Fran Kohut, Andre Lima, Celso Kamura
Các tập > Tập 7: Havaianas And Capoeira

Khởi chiếu: 3 tháng 12 năm 2007
4 cô gái còn lại đã có một buổi tập võ Capoeira trước khi có thử thách múa võ trước khán giả, Carmen chiến thắng thử thách và cô chọn Kassandra để nhận thưởng là một bữa tối trong nhà hàng.
Ngày hôm sau, họ được đưa tới một bãi biển cho buổi chụp hình tiếp theo khi họ sẽ hoàn toàn khỏa thân và chỉ tạo dáng trong một chiếc áo khoác bò. Vào buổi đánh giá, Kassandra được gọi tên đầu tiên còn Sophie là thí sinh tiếp theo bị loại, trong buổi loại trừ đầy xúc động của các cô gái.
Nhiếp ảnh gia: Philip Riches
Các tập > Tập 8: And Then There Were 3

Khởi chiếu: 10 tháng 12 năm 2007
Đây là tập ghi lại khoảnh khắc từ đầu cuộc thi. 3 cô gái còn lại đã quay về Amsterdam và sẽ quay trở về nhà của họ. Ban giám khảo sẽ đi thăm từng người một và nói chuyện với gia đình và bạn bè của họ. Cô còn hỏi với các cô gái rằng họ sẽ chuẩn bị như thế nào trong đêm chung kết được truyền hình trực tiếp vào tuần sau.
Các tập > Tập 9: Live Final

Khởi chiếu: 17 tháng 12 năm 2007
Trong đêm chung kết được truyền hình trực tiếp, 3 cô gái cuối cùng cùng với những cô gái bị loại trước đó đã có những chương trình trình diễn thời trang cho nhiều nhà thiết kế, trong đó có qua phần biểu diễn của nhóm nhạc Sugababes qua ca khúc mới nhất của họ, Change. Sau đó, khán giả bây giờ được bỏ phiếu cho thí sinh yêu thích của họ và tỷ lệ phiếu bầu sẽ được tính trên 50 điểm. Mỗi giám khảo sau đó cũng có 10 điểm để chọn thí sinh yêu thích của họ. Buổi chụp hình cuối cùng cho L'Oreal Paris và buổi chụp hình tạo dáng trong đầm dạ hội với với xe môtô do Sylvia Geersen cố vấn của 3 cô gái sau đó đã được trình chiếu.
Vào phần công bố két quả, mỗi giám khảo phải viết ra tên của thí sinh mà họ muốn giành chiến thắng và mỗi lá phiếu sẽ trị giá 10 điểm. Đầu tiên là 50% tổng kết quả từ kết quả của giám khảo, Cecile được nhận 30 điểm từ Annariet, Philip & Karin còn Kassandra nhận được 20 điểm từ Philip & Rosalie, trong khi Carmen không nhận được một phiếu bầu nên tỉ lệ bây giờ là 30-20-0. Tiếp theo là dựa vào 50% tổng kết quả từ kết quả của khán giả, Cecile đã nhận được số phần trăm lớn hơn Kassandra & Carmen với tỉ lệ là 35-12-3. Và với tỉ lệ 65-32-3, Carmen trở thành á quân 2, Kassandra là á quân và Cecile đã trở thành quán quân thứ ba của Holland's Next Top Model.
Nhiếp ảnh gia: Carli Hermès, Allard Honigh
Khách mời đặc biệt: Anneriet van Schaijk, Amelle Berrabah, Heidi Range, Jade Ewen, Sylvia Geersen
Thứ tự gọi tên

| Thứ tự | Tập> 1 | Tập> 2 | Tập> 3 | Tập> 4 | Tập> 5 | Tập> 6 | Tập> 7 | Tập> 9 | Tập>  |  |  |  |  |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 | Nana | Cecile | Lilly | Lilly Sophie | Lilly | Kassandra | Kassandra | Cecile |  |  |  |  |  |  |
| 2 | Iris | Sophie | Sophie | Lilly Sophie | Carmen | Sophie | Cecile | Kassandra |  |  |  |  |  |  |
| 3 | Cicilia | Carmen | Carmen | Cecile Kassandra | Cecile | Cecile | Carmen | Carmen |  |  |  |  |  |  |
| 4 | Carmen | Kassandra | Kassandra | Cecile Kassandra | Sophie | Carmen | Sophie |  |  |  |  |  |  |  |
| 5 | Kassandra | Lilly | Cecile | Anne Carmen | Kassandra | Lilly |  |  |  |  |  |  |  |  |
| 6 | Monique | Anna | Anna | Anne Carmen | Anne |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
| 7 | Anna | Monique | Anne | Anna Monique |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
| 8 | Sophie | Anne | Monique | Anna Monique |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
| 9 | Cecile | Nana | Nana |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
| 10 | Lilly | Shardene |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
| 11 | Anne | Cicilia |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
| 12 | Shardene |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
Ở tập 1, từ 100 thí sinh được chuyển xuống thành 12 thí sinh chung cuộc. Iris bị loại ở cuối tập.
Ở tập 2, Cicilia dừng cuộc thi vì từ chối diện mạo mới của mình.
Ở tập 4, Thí sinh được gọi theo cặp để đánh giá.
Tập 8 là tập ghi lại khoảnh khắc từ đầu cuộc thi.
Thứ tự gọi tên > Buổi chụp hình

Tập 1: Ảnh mở đầu chương trình
Tập 2: Tạo dáng xung quanh những cánh tay cho Gc
Tập 3: Nhảy bungee từ trên cao cho Lu
Tập 4: Phong cách trượt patinh cho L'Oreal Paris; Ảnh thẻ trắng đen
Tập 5: Thân mật với người mẫu nam cho Mango
Tập 6: Áo tắm bên trực thăng trên tầng thượng
Tập 7: Khỏa thân cùng với áo khoác bò trên bãi biển
Tập 9: Ảnh quảng cáo cho L'Oreal Paris; Ảnh trắng đen tạo dáng trong đầm dạ hội với với xe môtô
Tiffany Pollard

| Tiffany Pollard |
| --- | --- |

Sinh: 6 tháng 1, 1982 (43 tuổi) Utica, New York, Mỹ
Tên khác: New York
Nghề nghiệp: Nhân vật truyền hình diễn viên
Năm hoạt động: 2006–nay
Nổi tiếng vì: Flavor of Love I Love New York Celebrity Big Brother 17
Tiffany Pollard (sinh ngày 6/1/1982, biệt danh: New York) là nữ diễn viên, ngôi sao truyền hình thực tế người Mỹ. Cô trở nên nổi tiếng từ sau các chương trình ti vi Flavor of Love và I Love New York (đài VH1).
Ngày 3 tháng 11 năm 2016, cô tham gia mùa hai của game show Famously Single (đài E!).
Thời thơ ấu

Pollard sinh ra tại Utica, New York, cô là con gái của bà Michelle Rothschild-Patterson (biệt danh: Sister Patterson) và ông Alex Pollard. Cha mẹ cô không đi đến hôn nhân. Trong một tập của sê-ri web Brunch with Tiffany, Pollard chia sẻ cô bị rối loạn lưỡng cực.
Sự nghiệp > Flavor of Love

Năm 2006, Tiffany tham gia trong mùa một của chương trình Flavor of Love, cô ra về ở vị trí thứ hai sau Nicole "Hoopz" Alexander. Sang mùa thứ hai, cô quay trở lại ở tập 6 nhưng không chiến thắng và một lần nữa dừng lại ở top 2.
Gábor Király

| 0 | 1 | 2 | 3 |
| --- | --- | --- | --- |
 Király tập luyện cùng TSV 1860 Munich vào năm 2011
Thông tin cá nhân
Tên đầy đủ:  Gábor Ferenc Király
Ngày sinh:  1 tháng 4, 1976 (48 tuổi)
Nơi sinh:  Szombathely, Hungary
Chiều cao:  1,90 m
Vị trí:  Thủ môn
Sự nghiệp cầu thủ chuyên nghiệp*
| Năm |  Đội |  ST |  (BT) |
| 1993–1997 |  Haladás |  96 |  (0) |
| 1997–2004 |  Hertha BSC |  198 |  (0) |
| 2004–2007 |  Crystal Palace |  104 |  (0) |
| 2006 |  → West Ham United (mượn) |  0 |  (0) |
| 2006–2007 |  → Aston Villa (mượn) |  5 |  (0) |
| 2007–2009 |  Burnley |  27 |  (0) |
| 2009 |  → Bayer Leverkusen (mượn) |  0 |  (0) |
| 2009–2014 |  1860 Munich |  168 |  (0) |
| 2014–2015 |  Fulham |  4 |  (0) |
| 2015–2019 |  Haladás |  107 |  (0) |
| Tổng cộng |   |  709 |  (0) |
Sự nghiệp đội tuyển quốc gia
| Năm |  Đội |  ST |  (BT) |
|  |  U-19 Hungary |  7 |  (0) |
| 1996–1997 |  U-21 Hungary |  10 |  (0) |
| 1998–2016 |  Hungary |  108 |  (0) |
 *Số trận ra sân và số bàn thắng ở câu lạc bộ tại giải quốc gia
Gábor Ferenc Király (phát âm tiếng Hungary: [ˈɡaːbor ˈfɛrɛnt͡s ˈkiraːj]; sinh ngày 1 tháng 4 năm 1976) là một cựu cầu thủ bóng đá chuyên nghiệp người Hungary thi đấu ở vị trí thủ môn.
Trong suốt 25 năm chơi bóng, Király đã dành phần lớn sự nghiệp thi đấu ở Anh và Đức. Anh ký hợp đồng với Hertha BSC vào năm 1997, tiếp đến xuất hiện trong 198 trận đấu chính thức, khoác áo 1860 Munich ở cuối sự nghiệp. Tại Anh, anh từng gia nhập Crystal Palace, Burnley và Fulham rồi có quãng thời gian thi đấu cho mượn tại West Ham United và Aston Villa. Năm 2015, anh tái gia nhập đội bóng quê nhà Szombathelyi Haladás.
Kể từ khi có trận ra mắt tuyển quốc gia trong trận tiếp tuyển Áo vào năm 1998, Király đã tích lũy kỷ lục 108 lần ra sân cho đội tuyển quốc gia Hungary. Anh đã đại diện cho nước nhà tranh tài tại giải vô địch bóng đá châu Âu 2016, vào ngày 14 tháng 6 năm 2016, anh trở thành cầu thủ lớn tuổi nhất đá tại một trận đấu của giải vô địch bóng đá châu Âu, ở tuổi 40 và 74 ngày, phá kỷ lục cũ là 39 tuổi và 91 ngày do Lothar Matthäus nắm giữ. Kỷ lục sau đó được nới rộng lên 40 tuổi và 86 ngày vào ngày 26 tháng 6 năm 2016. Király đã giải nghệ thi đấu đội tuyển sau giải đấu kể trên.
Trong suốt sự nghiệp, Király nổi tiếng nhờ mặc quần ống màu xám đặc trưng thay vì mặc quần đùi trong hầu hết các trận đấu mà anh đá.
Sự nghiệp cấp câu lạc bộ > Đầu sự nghiệp

Sinh ra tại Szombathely, Király khởi nghiệp bóng đá trong màu áo câu lạc bộ địa phương Szombathelyi Haladás vào năm 1993, rồi chuyển đến câu lạc bộ Hertha BSC ở giải Bundesliga vào năm 1997.
Sự nghiệp cấp câu lạc bộ > Hertha BSC

Tại Hertha, lúc đầu anh là thủ môn lựa chọn số hai, nhưng sau chuỗi 7 trận liền không thắng, anh được lựa chọn thay thế thủ môn số một lúc ấy là Christian Fiedler trong trận đấu của Hertha trên sân nhà gặp 1. FC Köln vào ngày 28 tháng 9 năm 1997, kết quả là họ đã giành chiến thắng đầu tiên tại Bundesliga mùa giải ấy. Sau đó anh trở thành thủ môn lựa chọn số một còn Fiedler không xuất hiện tại Bundesliga trong hơn 2 năm, cho đến tháng 2 năm 2000, khi Király nghỉ 7 trận vì chấn thương. Anh còn xuất hiện tại 10 trận đấu của UEFA Champions League cho Hertha ở mùa giải 1999–2000.
Tuy nhiên sau khi Hans Meyer được chọn làm huấn luyện viên mới của Hertha ở giải đoạn nghỉ đông Bundesliga mùa 2003–04, Király mất vị trí đá chính và Fiedler được chọn làm người gác đền số một sau khi dành phần lớn 6 năm trước trên băng ghế dự bị. Rồi Király được thông báo rằng hợp đồng của anh sẽ được gia hạn nếu anh chịu giảm lương. Mùa xuân năm 2004, anh chỉ thi đấu 14 phút cuối trận cuối cùng của Hertha tại Bundesliga với đối thủ 1. FC Köln; chính câu lạc bộ mà anh có màn ra mắt ở Bundesliga. Tổng thể anh đã chơi gần 200 trận đấu đỉnh cao cho Hertha.
Sự nghiệp cấp câu lạc bộ > Crystal Palace

Crystal Palace đã biến Király thành bản hợp đồng đầu tiên của họ ở mùa giải 2004–05; nhưng cũng ký với cả thủ môn người Argentina Julián Speroni sau đó ở tiền mùa giải và lúc đầu chính anh ta mới là sự lựa chọn số một trong khung thành. Király có trận ra mắt Palace tại Cúp Liên đoàn bóng đá Anh, trận sân nhà tiếp Hartlepool United, do màn trình diễn tệ hại của Speroni, đã được chọn làm thủ môn số một của Palace. Trong trận đấu với Hartlepool, Király buộc phải rời sân khi chiếc quần chạy bộ của anh bị rách một bên, còn chiếc quần đùi dự phong của anh lại không cung cấp được nhiệt cho chân của anh trong trận đấu. Anh phải ngồi ngoài 3 trận để tìm ra cặp quần đùi ngắn phù hợp với mình. Anh ở trong đội một trong hơn 12 tháng trước khi được cho ra nghỉ qua giai đoạn Giáng Sinh vào năm 2005, có 32 trận đá ở giải bóng đá Ngoại hạng Anh trước khi Palace bị rớt hạng xuống Championship sau khi hết mùa 2004–05. Sau khi được nghỉ ngơi, anh lập tức trở lại đội một của Palace và chiếm suất bắt chính trong phần còn lại của mùa 2005–06, trong đó có 43 lần ra sân tại Championship.
Ngày 18 tháng 5 năm 2006, Király đề nghị một phi vụ chuyển nhượng. Với việc Scott Flinders ký kết hợp đồng, dường như anh sẽ rời Crystal Palace và cơ hội để anh đảm bảo suất dự giải Ngoại hạng trở nên lớn hơn vào ngày 30 tháng 5, khi anh gây ấn tượng trong trận thua 3=1 của Hungary trước tuyển Anh, cản phá một quả phạt đền của Frank Lampard trong trận này. Tuy nhiên ông Bob Dowie, giám đốc bóng đá của Palace tiết lộ rằng câu lạc bộ không nhận được đề nghị nào cho vị trí thú môn, do đó anh bắt đầu mùa giải thứ ba tại Palace.
Huấn luyện viên mới Peter Taylor đã lựa chọn Király làm lựa chọn số một trong khung gỗ, còn Flinders đã dự bị, nhưng sau đó trong mùa giải Flinders được gọi lại sau khi thi đấu cho mượn và thay thế Király ở đội hình đá chính. Tuy nhiên, Flinders chỉ thi đấu hai trận, cản phá 7 bàn thắng nên ngay lập tức trao cho Király cơ hội trở lại đội một.
Sự nghiệp cấp đội tuyển

Király có trận ra mắt tuyển quốc gia Hungary đối đầu với Áo vào ngày 25 tháng 3 năm 1998 tại Sân vận động Ernst Happel. Chỉ 4 phút sau, anh cản phá một quả phạt đền từ chân sút hay nhất mọi thời đại của Áo là Toni Polster, rồi Hungary thắng 3–2. Ở vòng loại giải vô địch bóng đá thế giới 2006, Király là cầu thủ duy nhất trong đội hình tuyển Hungary đá ở tất cả 10 trận đấu vòng loại của giải. Anh đã không chơi cho tuyển quốc gia từ thất bại bẽ bàng 2–1 trước Malta vào ngày 11 tháng 10 năm 2006, nhưng được gọi lên tuyển để dự vòng loại giải vô địch thế giới gặp Thụy Điển và Bồ Đào Nha vào tháng 9 năm 2009 và ở trong đội bóng dù chỉ là sự lựa chọn số hai sau Gábor Babos.
Ngày 12 tháng 11 năm 2015, anh có lần ra sân thứ 100 cho Hungary trong trận thắng 1–0 trước Na Uy ở lượt trận đầu tiên thuộc vòng play-off của vòng loại giải vô địch bóng đá châu Âu 2016 tại Oslo. Anh là cầu thủ người Hungary thứ hai đạt cột mốc này, sau József Bozsik của Đội bóng vàng. Sau cùng Király được triệu tập vào đội hình của Hungary dự giải vô địch bóng đá châu Âu 2016 squad.
Ngày 14 tháng 6 năm 2016, Király đã trận vòng bảng đầu tiên, đem về chiến thắng 2–0 trước tuyển Áo tại trận đấu bảng F của giải vô địch châu Âu tại Sân vận động Bordeaux mới, Bordeaux, Pháp. Hence, he became the oldest player to feature in the competition, breaking Lothar Matthäus' record. Three days later on ngày 18 tháng 6 năm 2016 he played in a 1–1 draw against Iceland at the Sân vận động Vélodrome, Marseille. He also played in the last group match in a 3–3 draw against Portugal at the Parc Olympique Lyonnais, Lyon on ngày 22 tháng 6 năm 2016. Sau đó anh chơi trong trận thua 0–4 trước tuyển Bỉ ở vòng 16 đội, biến anh trở thành cầu thủ lớn tuổi nhất ra sân ở giải đấu, tức ở tuổi 40 và 86 ngày. Anh thông báo giải nghệ thi đấu cấp đội tuyển vào ngày 2 tháng 8 năm 2016. Tuy nhiên vào ngày 15 tháng 11 năm 2016, anh chơi trận đấu chứng thực với Thụy Điển. Anh đá 30 phút đầu trong trận thua 2–0.
Thống kê sự nghiệp

| 0 | 1 | 2 |
| --- | --- | --- |
Đội tuyển quốc gia Hungary
| Năm | Số trận | Số bàn thắng |
| 1998 | 6 | 0 |
| 1999 | 9 | 0 |
| 2000 | 7 | 0 |
| 2001 | 8 | 0 |
| 2002 | 9 | 0 |
| 2003 | 7 | 0 |
| 2004 | 6 | 0 |
| 2005 | 10 | 0 |
| 2006 | 7 | 0 |
2007: 0
2008: 0
| 2009 | 1 | 0 |
| 2010 | 7 | 0 |
| 2011 | 7 | 0 |
| 2012 | 2 | 0 |
| 2013 | 3 | 0 |
| 2014 | 2 | 0 |
| 2015 | 9 | 0 |
| 2016 | 8 | 0 |
| Tổng cộng | 108 | 0 |
Danh hiệu

Hertha Berlin
Cúp Liên đoàn bóng đá Đức: 2001, 2002
Espresso

Đối với các định nghĩa khác, xem Espresso (bài hát).
| --- | --- |

Phân loại: Nóng
Quốc gia xuất xứ:  Ý
Màu sắc: Đen
Espresso, (/ɛˈsprɛsoʊ/ Tập tin:LL-Q1860 (eng)-Back ache-espresso.wav, tiếng Ý: [esˈprɛsso]) là một phương pháp rang và pha chế cà phê có nguồn gốc từ Ý,trong đó một lượng nhỏ nước sôi gần như bị đè nén dưới áp lực (ép) qua hạt cà phê nghiền.Espresso cũng là nền tảng cho nhiều loại đồ uống từ cà phê khác như cà phê latte, cappuccino, macchiato, mocha, flat white, Americano.
Cà phê Espresso có thể được pha chế với nhiều loại hạt cà phê và rang xay. Espresso thường đặc hơn cà phê pha bằng các phương pháp khác, có nồng độ chất rắn lơ lửng và hòa tan cao hơn và có crema trên cùng (một loại bọt có độ đặc của kem).
Kết quả của quá trình pha chế được điều áp, hương vị và kết cấu trong một tách épresso thông thường rất đậm đặc. Ba giai đoạn phân tán trong espresso là những gì làm cho đồ uống này trở nên độc đáo. Pha phân tán đầu tiên là dạng cô đặc của các giọt dầu. Pha thứ hai là chất rắn lơ lửng, còn lớp thứ ba là lớp bọt khí hoặc bọt. Sự phân tán của các giọt dầu rất nhỏ được cảm nhận trong miệng giống kem. Đặc tính này của espresso góp phần vào những gì được gọi là cơ thể của đồ uống. Những giọt dầu này bảo quản một số hợp chất thơm bị mất trong không khí ở các dạng cà phê khác. Điều này bảo tồn hương vị cà phê mạnh mẽ hiện diện trong espresso.
Espresso có nhiều caffeine trên một đơn vị thể tích hơn hầu hết các loại đồ uống cà phê, nhưng vì kích thước phục vụ thông thường nhỏ hơn nhiều, nên tổng hàm lượng caffeine ít hơn một cốc cà phê pha tiêu chuẩn. Hàm lượng caffeine thực tế của bất kỳ đồ uống cà phê khác nhau tùy theo kích cỡ, xuất xứ hạt cà phê, phương pháp rang và các yếu tố khác, nhưng một khẩu phần espresso thông thường thường chứa 120 đến 170 miligam caffeine, trong khi một ly cà phê nhỏ giọt thông thường thường chứa 150 đến 200 mg.
Thiết bị, dụng cụ > Máy pha cà phê

Công dụng của máy pha là sản xuất ra những tách espresso hoàn hảo. Ngoài ra nó còn một công dụng nữa là đánh sữa để tạo bọt. Chiết xuất espresso và đánh sữa chuẩn cộng với kỹ thuật đổ hình điêu luyện sẽ cho ra những sản phẩm latte art thường thấy như: hình trái tim, hình lá rosetta, hình tulip...
Thiết bị, dụng cụ > Máy xay cà phê

Có 2 dòng máy xay chính được sử dụng là máy xay tự động và máy chỉnh tay. Hai dòng này khác nhau căn bản ở chỗ dòng tự động sẽ xay bột cà phê xuống thẳng tay pha. Khi bạn cho tay cà phê chạm vào nút xay là máy sẽ tự động xay đến khi bạn dừng. Còn máy xay chỉnh tay thì có phễu chứa bột cà phê. Khi xay bột đi xuống phễu chứa và nằm lại đó. Bạn phải dùng cần gạt dưới đáy phễu để lấy lượng bột cà phê đủ vào tay pha.
Thiết bị, dụng cụ > Các dụng cụ khác

Các dụng cụ khác đơn giản và nhỏ bé hơn nhưng cũng vô cùng cần thiết đối với barista gồm:
Thiết bị, dụng cụ > Khăn lau vòi hơi

Công dụng như tên của nó, dùng để vệ sinh vòi hơi mỗi lần đánh sữa xong. Khăn phải được thấm ướt mới có thể lau sạch được sữa nóng bám trên vòi hơi.
Thiết bị, dụng cụ > Miếng lót chịu lực

Miếng lót này bằng nhựa cứng hoặc cao su. Có chức năng làm đế tỳ tay pha cà phê trong quá trình nén bằng tamper.
Thiết bị, dụng cụ > Phin mù

Dùng để lắp vào tay pha trong quá trình vệ sinh càng pha cà phê.
Thiết bị, dụng cụ > Cân nhà bếp

Dùng để định lượng bột hoặc hạt cà phê trong các lần pha.
Thiết bị, dụng cụ > Chổi vệ sinh máy pha

Chổi thiết kế cong để có thể chà sạch các kẽ và khe dưới càng cà phê.
Thiết bị, dụng cụ > Ca đánh sữa

Có nhiều loại ca khác nhau về thể tích và công dụng do đó mỗi barista có thể chọn loại ca phù hợp với mục đích sử dụng. Để đảm bảo chất lượng đồ uống phục vụ khách các barista chọn loại ca vừa có thể đánh sữa vừa đổ được latte art hoặc cappuccino.
Thiết bị, dụng cụ > Tamper (tay nén)

Barista thường sử dụng tamper chuôi kim loại hoặc gỗ để nén cà phê với một lực khoảng 20 kg/cm3 lên bề mặt cà phê trong tay pha sao cho bề mặt cà phê cân bằng và mịn nhất chuẩn bị cho quá trình chiết.
Thiết bị, dụng cụ > Ly đong

Trên ly có vạch chia ml hoặc oz (1oz=30ml) để người pha định lượng được cà phê chiết xuống một cách chính xác nhất
Thiết bị, dụng cụ > Lọ rắc bột cacao

Lọ này thường để cho bột cacao hoặc các bột khác như bột quế để phủ 1 lớp mỏng lên về mặt váng cà phê cho thêm phần sinh động
Thiết bị, dụng cụ > Bột rửa

Bột này sẽ kết hợp với phin mù ở trên để sục vào càng cà phê trong quá trình vệ sinh máy. Việc sử dụng bột rửa nên tiến hành từ 1-2 lần trong 1 tuần.
Thiết bị, dụng cụ > Chổi vệ sinh phin

Khi đập bỏ bã phin (filter) hay còn gọi là tay pha cà phê sẽ còn dính lại chút cà phê trong lòng phin. Dùng chổi phẩy đi các hạt bụi cà phê này trước khi lắp lại càng hoặc làm cà phê mới.
Thiết bị, dụng cụ > Cây đánh bột

Sử dụng cây đánh bột này trong trường hợp pha cà phê mocha dùng bột cacao. Việc này sẽ có tác dụng làm tan bột cacao vào cà phê, làm cho quá trình pha diễn ra nhanh hơn.
Nguyên liệu

Nguyên liệu pha cà phê espresso vẫn là các hạt cà phê dùng cho các loại cà phê khác nhưng hạt cà phê thường được rang sẫm màu hơn. Điều này rất cần thiết vì qua cách pha dưới áp suất, axít tự nhiên của hạt cà phê bị hòa tan nhanh hơn các phương pháp pha chế thông thường rất nhiều. Cà phê espresso pha từ hạt cà phê thường vì thế sẽ có vị chua khó chịu. Người ta chống lại hiện tượng này bằng cách rang lâu hơn do hàm lượng axít giảm đi khi rang hạt cà phê. Một điểm yếu là khi rang lâu sẽ làm giảm đi hương thơm của cà phê. Nghệ thuật rang cà phê vì thế chính là ở chỗ tìm được sự cân bằng giữa hàm lượng axít và hương thơm cho mỗi loại hạt cà phê hay từng loại pha trộn các hạt cà phê. Khi rang cà phê sẫm màu như vậy hạt cà phê mất đi hàm lượng caffeine nhưng do có vị đậm đà nên cà phê espresso thường lại được cho là một loại cà phê đậm.
Thường loại cà phê Arabica (Coffea arabica) có chất lượng cao được dùng làm cà phê espresso. Để cà phê espresso có crema nhiều và đặc hơn người ta pha trộn hạt cà phê Arabia với Robusta (Coffea canephora), loại này không có được hương thơm và vị đậm đà như Arabica. Những người trong giới sành điệu vẫn cãi nhau sôi nổi là 100% Arabica hay phương thức pha trộn 60% Arabica và 40% Robusta sẽ mang lại một ly cà phê espresso hoàn hảo.
Cách pha > Kỹ thuật

Có thể dùng ấm pha cà phê espresso để pha loại cà phê này. Thuộc vào trong số các ấm pha cà phê espresso cổ điển là kiểu moka pot "Moka Express" do Alfonso Bialetti thiết kế năm 1933, loại vẫn còn được dùng trong nhiều gia đình trên toàn thế giới ở hình dáng nguyên thủy của nó. Vì ở loại ấm này còn xa mới đạt đến áp suất 8 bar (nhiều nhất chỉ có thể là 1,5 bar) nên chính xác mà nói thì đây không phải là cà phê espresso.
Để pha cà phê espresso ngon và có nhiều crema phải cần dùng đến một máy pha cà phê espresso. Trong máy này nước nóng 88 °C đến 94 °C được ép với áp suất ban đầu vào khoảng 9 bar qua bột cà phê được xay rất nhuyễn. Thời gian chảy qua phải là 25 giây. Nếu lượng nước phù hợp chảy qua nhanh hơn các hương vị không được hòa tan hết, nước chảy qua lớp bột cà phê chậm sẽ có quá nhiều chất đắng hòa tan theo.
Cách pha > Định lượng

Viện quốc gia về cà phê espresso của Ý đưa ra các tiêu chuẩn sau đây:
Lượng cà phê cần dùng: 7 g ± 0,5 g
Nhiệt độ nước lúc chảy ra khỏi máy: 90 °C ± 2 °C
Nhiệt độ cà phê trong tách: 67 °C ± 3 °C
Thời gian chảy qua: 25 giây ± 2,5 giây
Độ nhớt ở 45 °C: 1,5 mPa s
Lượng mỡ tổng cộng: > 2 mg/ml
Hàm lượng caffeine: 40 mg/tách
Dung tích trong tách (bao gồm crema): 25 ml ± 2,5 ml.