Quả mọng
Trồng trọt > Phương pháp nông nghiệp

Giống như hầu hết các loại cây lương thực khác, quả mọng được trồng đại trà, với cả cách quản lý dịch hại thông thường và quản lý dịch hại tổng hợp (IPM). Quả mọng được chứng nhận hữu cơ đang trở nên phổ biến rộng rãi hơn.:4
Nhiều loại quả mọng mềm đòi hỏi một khoảng thời gian nhiệt độ giữa 0 °C và 10 °C cho việc phá vỡ trạng thái ngủ đông. Nói chung, dâu tây cần 200-300 giờ, quả việt quất 650-850 giờ, quả mâm xôi 700 giờ, quả mâm xôi từ 800-1700 giờ, quả phúc bồn tử và quả lý gai từ 800-1500 giờ, và quả nam việt quất khoảng 2000 giờ. Tuy nhiên, nhiệt độ quá thấp sẽ giết chết mùa vụ: quả việt quất không chịu được nhiệt độ dưới −29 °C, quả mâm xôi, tùy thuộc vào giống, có thể chịu đựng xuống tới−31 °C, và quả việt quất sẽ bị hư hại khi ở dưới −20 °C. Tuy nhiên, sương giá mùa xuân gây hại nhiều hơn cho cây trồng mọng so với nhiệt độ mùa đông thấp. Các vị trí có độ dốc vừa phải (3-5%), hướng về phía bắc hoặc phía đông, ở bán cầu bắc, gần các vùng nước lớn, điều chỉnh nhiệt độ mùa xuân, được coi là lý tưởng trong việc ngăn ngừa hư hại do sương mùa xuân cho lá và hoa mới nảy mầm.
Tất cả các loại cây quả mọng có hệ thống rễ nông. Nhiều văn phòng khuyến nông của trường đại học trong nhóm được hỗ trợ đất (land-grant) cho rằng không nên trồng dâu tây quá 5 năm trên cùng một địa điểm, do nguy cơ thối rễ đen (mặc dù nhiều bệnh khác có cùng tên), tình trạng này có thể kiểm soát bằng cách khử trùng bromomethan hàng năm trong sản xuất thương mại lớn.
Bên cạnh số năm sản xuất, nén đất, tần suất khử trùng và sử dụng thuốc diệt cỏ làm tăng sự xuất hiện của bệnh thối rễ đen ở cây dâu tây.
Quả mâm xôi, việt quất, dâu tây và nhiều loại quả mọng khác dễ bị héo do nấm verticillium. Quả việt quất và quả nam việt quất phát triển kém nếu hàm lượng đất sét hoặc phù sa của đất hơn 20%, trong khi hầu hết các loại quả mọng khác chịu được nhiều loại đất.
Đối với hầu hết các loại cây mọng, đất lý tưởng là đất mùn cát thoát nước tốt, với độ pH 6,2-6.8 và hàm lượng hữu cơ từ trung bình đến cao; tuy nhiên, quả việt quất có độ pH lý tưởng là 4.2-4.8 và có thể được trồng trên đất muck (đất bao gồm toàn bộ hoặc gần như toàn bộ là bùn, kết quả của sự biến đổi của một hồ nước lớn hoặc đầm lầy thành nơi hiện là một trang trại sản xuất giàu đất đen, hữu cơ), trong khi quả việt quất và quả nam việt quất thích đất kém hơn với trao đổi cation thấp hơn, calci thấp hơn và mức độ phosphor thấp hơn.
Hầu hết các loại quả hữu cơ trong quá trình trồng trọt đòi hỏi phải sử dụng luân canh hợp lý, kết hợp đúng các loại cây che phủ và canh tác các vi sinh vật có lợi chính xác trong đất. Vì quả việt quất và quả nam việt quất phát triển mạnh trong đất không thân thiện với hầu hết các loại cây khác và phân bón thông thường gây hại cho chúng, mối quan tâm hàng đầu khi trồng theo phương thức hữu cơ là kiểm soát sự phá hoại của các loài chim.
Các loại quả nhỏ sau thu hoạch thường được bảo quản ở độ ẩm tương đối 90%-95% và 0 °C. Quả nam việt quất, tuy nhiên, nhạy cảm với sương giá, và nên được bảo quản ở nhiệt độ 3 °C. Quả việt quất là loại quả duy nhất đáp ứng với ethylene, nhưng hương vị không cải thiện sau khi thu hoạch, vì vậy chúng đòi hỏi cách xử lý tương tự như các loại quả mọng khác. Loại bỏ ethylene có thể làm giảm các loại bệnh và hư hại ở tất cả các loại quả mọng. Lọc không khí sơ bộ trong vòng một đến hai giờ sau khi thu hoạch đến nhiệt độ bảo quản, thường là 0 °C, thông qua điều hòa không khí cưỡng bức làm tăng tuổi thọ lưu trữ của quả mọng khoảng 1/3.
Trong điều kiện bảo quản tối ưu, quả mâm xôi và việt quất kéo dài từ hai đến năm ngày, dâu tây 7-10 ngày, quả việt quất hai đến bốn tuần và quả nam việt quất hai đến bốn tháng. Các loại quả mọng có thể được vận chuyển dưới mức carbon dioxide cao hoặc bầu không khí biến đổi từ 10-15% cho tới nổng độ cao hoặc 15-20% carbon dioxide và 5-10% oxy cho một bình chứa khí đã được sửa đổi để tăng thời hạn sử dụng và ngăn ngừa thối mốc xám (còn được gọi là bệnh nấm mốc xám và bệnh botrytis, bệnh cây mọc ở những khu vực ẩm ướt do nấm trong chi Botrytis).