stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
Cephalanthus
Các loài

Chi Cephalanthus gồm 6 loài:
Cephalanthus angustifolius Lour. - Rì rì lớn lá, rì rì bông gáo, vậy lá hẹp - Lào, Campuchia, Việt Nam.
Cephalanthus glabratus (Spreng.) K.Schum. - sarandí - Brasil, Argentina, Paraguay, Uruguay.
Cephalanthus natalensis Oliv. - Tanzania, Malawi, Zambia, Lesotho, Swaziland, Nam Phi.
Cephalanthus occidentalis L. - Cuba, đông Canada, đông, trung và nam Hoa Kỳ, California, Arizona, New Mexico.
Cephalanthus salicifolius Humb. & Bonpl. - Mexico, Honduras, mỏm cực nam bang Texas.
Cephalanthus tetrandra (Roxb.) Ridsdale & Bakh.f. - Gáo nước, vậy nước - Nhiệt đới châu Á, từ Ấn Độ tới Trung Quốc, Đông Dương.
Chú thích

↑  “Genus Cephalanthus (buttonbushes)”. Taxonomy. UniProt. Truy cập ngày 14 tháng 9 năm 2009.
1 2  The Plant List (2010). “Cephalanthus”. Truy cập ngày 26 tháng 9 năm 2013.[liên kết hỏng]
↑  Mabberley D. J. (2008). Mabberley's Plant Book (ấn bản thứ 3). Nhà in Đại học Cambridge. ISBN 978-0-521-82071-4.
↑  Huxley A. J. et al.. The New Royal Horticultural Society Dictionary of Gardening. The Macmillan Press Limited, London; The Stockton Press, New York. 1992. ISBN 978-0-333-47494-5
↑  Linnaeus, C. Cephalanthus. Species Plantarum. 1753. 1: 95. Holmiae: Impensis Laurentii Salvii: Stockholm, Thụy Điển.
↑  Quattrocchi, U. (2000). CRC World Dictionary of Plant Names. 1. Boca Raton, New York, Washington DC, London: CRC Press. tr. 476. ISBN 978-0-8493-2675-2.
↑  Manns U. & B. Bremer. 2010. Towards a better understanding of intertribal relationships and stable tribal delimitations within Cinchonoideae s.s. (Rubiaceae). Mol. Phylogenet. Evol. 56(1), 21-39. doi:10.1016/j.ympev.2010.04.002
↑  Ridsdale C. E. (1976). “A revision of the tribe Cephalantheae (Rubiaceae)”. Blumea. 23 (1): 177–88.
↑  Cephalanthus. Index Nominum Genericorum. Bảo tàng Lịch sử Tự nhiên Quốc gia Smithsonian.
↑  Flora of China, Cephalanthus
Myrmarachne formosa

| Myrmarachne formosa |
| --- | --- |

Phân loại khoa học
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Arthropoda
Phân ngành (subphylum): Chelicerata
(không phân hạng): Arachnomorpha
Lớp (class): Arachnida
Bộ (ordo): Araneae
Họ (familia): Salticidae
Chi (genus): Myrmarachne
Loài (species): M. formosa
Danh pháp hai phần
Myrmarachne formosa (Thorell, 1892 [1890]) 
Myrmarachne formosa là một loài nhện trong họ Salticidae.
Loài này thuộc chi Myrmarachne. Myrmarachne formosa được Tord Tamerlan Teodor Thorell miêu tả năm 1890.
Chú thích

↑  Platnick, N. I. (2012) The world spider catalog, version 12.5. American Museum of Natural History. DOI: 10.5531/db.iz.0001.
Thác R'Cung

(Việt Nam)
Thác R'Cung là thác ở vùng đất xã Bha Lêê huyện Tây Giang tỉnh Quảng Nam, Việt Nam.
Thác R'Cung ở trên suối R'Cung thuộc làng R'Cung. Thác cách Đường Hồ Chí Minh cỡ 700 m, và cách trung tâm hành chính xã Bha Lêê cỡ 6 km. Hiện nay điểm du lịch này đã có đường bộ đến thác thuận tiện, và xây dựng 6 nhà sàn làm điểm dừng chân cho khách du lịch đến trải nghiệm và tham quan dòng thác nước trắng xóa và mát dịu trong rừng nguyên sơ.
Các dòng suối ở Bha Lêê

Suối R'Cung dài hơn 6 km, bắt nguồn từ sườn tây nam núi Tà Lang 15°59′41″B 107°32′50″Đ﻿ / ﻿15,994722°B 107,547222°Đ﻿ / 15.994722; 107.547222﻿ (núi Tà Lang) cao 1189 m, trong nhóm các đỉnh núi ở dải giáp ranh với xã A Vương. Suối chảy về tây nam, đổ vào sông Chơr Lang ở làng R'Cung.
Sông Chơr Lang dài hơn 21 km, diện tích lưu vực 66 km², mã sông là "05 01 09 11 04", tên trong "Danh mục sông nội tỉnh" là "Sông Che Long" . Sông bắt nguồn từ sườn nam dãy núi ở rìa phía bắc xã, giáp ranh với huyện A Lưới và biên giới Việt Lào, trong đó có đỉnh núi Bơ Rơ cao 1232 m 16°01′38″B 107°28′11″Đ﻿ / ﻿16,027199°B 107,46967°Đ﻿ / 16.027199; 107.469670﻿ (núi Bơ Rơ), trong đất Việt Nam và gần với mốc biên giới 676.
Sông Chơr Lang chảy qua các làng A Tép, R'Cung, và  chảy tiếp về hướng nam. Tại làng A Dích suối đổ vào sông A Vương 15°55′22″B 107°32′31″Đ﻿ / ﻿15,922693°B 107,541939°Đ﻿ / 15.922693; 107.541939﻿ (Chơr Lang -E) trong hệ thống sông Thu Bồn.
Đoạn Đường Hồ Chí Minh ở vùng này được mở mới theo thung lũng Sông Chơr Lang tới Hầm đường bộ A Roàng, tránh đoạn quốc lộ 14 cũ chạy qua đất Lào.
Chú thích

↑  Tập bản đồ hành chính Việt Nam. Nhà xuất bản Tài nguyên – Môi trường và Bản đồ Việt Nam. Hà Nội, 2013.
↑  Bản đồ tỷ lệ 1:50.000 tờ D-48-12-A. Cục Đo đạc và Bản đồ Việt Nam, 2004.
↑  Thông tư 29/2015/TT-BTNMT ngày 29/05/2015 của Bộ Tài nguyên và Môi trường ban hành Danh mục địa danh dân cư... lập bản đồ phần đất liền tỉnh Quảng Nam. Thuvien Phapluat Online, 2017.
↑  Khám phá Tây Giang với Làng du lịch sinh thái cộng đồng Ta Lang. Tạp chí Điện tử Du lịch, 17/01/2020.
↑  Điểm du lịch sinh thái thác R'Cung Lưu trữ 2022-06-29 tại Wayback Machine. Tây Giang, 2017. Truy cập 1/04/2020.
↑  Pơloong Hữu Phú. Sắc màu mới về du lịch inh thái cộng đồng ở Tây Giang Lưu trữ 2020-05-21 tại Wayback Machine Cổng TTĐT Tây Giang, 2013.
↑  Quyết định số 341/QĐ-BTNMT ngày 23/03/2012 của Bộ Tài nguyên và Môi trường về Ban hành Danh mục lưu vực sông nội tỉnh. Thuvien Phapluat Online, 2016.
↑  Thông báo Số 48/2017/TB-LPQT ngày 27 tháng 11 năm 2017 của Bộ Ngoại giao Việt Nam về "Nghị định thư về đường biên giới và mốc quốc giới giữa Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam và Cộng hòa dân chủ nhân dân Lào", ký tại Hà Nội, ngày 16 tháng 3 năm 2016, có hiệu lực kể từ ngày 05 tháng 9 năm 2017. Thuvien Phapluat Online, 2018.
↑  Góc núi: thác R'Cung Tây Giang[liên kết hỏng]. Cổng TTĐT Tây Giang, 2017. Truy cập 1/04/2020.
| --- | --- |
: Wikimedia Commons có thêm hình ảnh và phương tiện truyền tải về Thác R'Cung.
Centrosema brazilianum

| Centrosema brazilianum> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng): Eudicots
(không phân hạng): Rosids
Bộ (ordo): Fabales
Họ (familia): Fabaceae
Chi (genus): Centrosema
Loài (species): C. brazilianum
Danh pháp hai phần
Centrosema brazilianum Benth. 
Centrosema brazilianum là một loài thực vật có hoa trong họ Đậu. Loài này được Benth. miêu tả khoa học đầu tiên.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Centrosema brazilianum”. Truy cập ngày 5 tháng 6 năm 2013.[liên kết hỏng]
Rasbora paviana

| Cá lòng tong đá |
| --- | --- |

Tình trạng bảo tồn
 Ít quan tâm  (IUCN 3.1)
Phân loại khoa học
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Chordata
Lớp (class): Actinopterygii
Bộ (ordo): Cypriniformes
Họ (familia): Cyprinidae
Chi (genus): Rasbora
Loài (species): R. paviana
Danh pháp hai phần
Rasbora paviana Tirant, 1885 
Cá lòng tong đá (Danh pháp khoa học: Rasbora paviana) là một loài cá trong chi cá lòng tong (Rasbora) thuộc họ cá chép phân bố ở lục địa châu Á Cá được phân bố nhiều trên lưu vực sông Mekong, sống chủ yếu ở tầng mặt, nơi vùng nước tĩnh có nhiều thủy sinh vật sinh sống.
Đặc điểm

Cá có kích thước nhỏ, Mẫu cá thu được có chiều dài từ 6,7 – 8 cm và trọng lượng từ 2,7 - 3,3g. Đầu hình nón, nhọn, nhỏ, miệng trên, co duỗi được. Thân dài, dẹp bên. Vi đuôi chia làm hai thùy bằng nhau, rãnh chẻ tương đương ½ chiều dài của vi. Phân nửa trên của thân và đầu cá màu nâu và nhạt dần xuống bụng, bụng có màu trắng. Dọc theo trực giữa thân có 1 sọc đen kéo dài từ sau nắp mang điến điểm gốc vi đuôi. Vi lưng màu xám nhạt. Vi ngực, vi bụng, vi hậu môn, vi đuôi màu vàng, rìa vi đuôi có màu đen.
Nhìn chung, cá lòng tong đá lớn con, màu vàng sáng, thịt ngon. Thức ăn của cá bao gồm các loại động thực vật phiêu sinh và ấu trùng côn trùng. Cá Lòng tong đá chịu được mức ô nhiễm khá cao, đặc thù của loài này là ăn thức ăn rơi vãi và do vậy, chúng có thể dọn sạch các chất hữu cơ trong nước thải sinh hoạt. Ở Việt Nam có chương trình thả hơn 250 con cá Lòng tong đá gây nuôi thả về rạch Cầu Đen phụ lưu sông Sài Gòn.
Trong ẩm thực

Cá có kích thước nhỏ và sản lượng thấp nên thường được sử dụng làm thức ăn tươi sống cho cá nuôi, tiêu thụ trong gia đình. Người dân đồng bằng sông Cửu Long còn dùng cá lòng tong đá là loại lòng tong to con để chiên hoặc nướng. Có thể dùng cá lòng tong đá kho keo với mỡ hành cùng ít tép vừa kéo lưới hoặc mua ở chợ quê. Cá lòng tong để vào rổ thưa, chà nhẹ sạch vảy, bỏ ruột, để ráo. Sau đó ướp cá với ít nước màu, gia vị để có món ngon.
Propallene dubitans

| Propallene dubitans> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Arthropoda
Phân ngành (subphylum): Chelicerata
Lớp (class): Pycnogonida
Bộ (ordo): Pantopoda
Họ (familia): Callipallenidae
Chi (genus): Propallene
Loài (species): P. dubitans
Danh pháp hai phần
Propallene dubitans Hodgson, 1910 
Propallene dubitans là một loài nhện biển trong họ Callipallenidae. Loài này thuộc chi Propallene. Propallene dubitans được miêu tả khoa học năm 1910 bởi Hodgson.
Curcuma clovisii

| Curcuma clovisii> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng): Monocots
(không phân hạng): Commelinids
Bộ (ordo): Zingiberales
Họ (familia): Zingiberaceae
Phân họ (subfamilia): Zingiberoideae
Tông (tribus): Zingibereae
Chi (genus): Curcuma
Loài (species): C. clovisii
Danh pháp hai phần
Curcuma clovisii Škorničk., 2015 
Danh pháp đồng nghĩa
 Stahlianthus thorelii Gagnep., 1907
Curcuma clovisii là một loài thực vật có hoa trong họ Gừng.
Lịch sử phân loại

Loài này được François Gagnepain miêu tả khoa học đầu tiên năm 1907 dưới danh pháp Stahlianthus thorelii. Hai mẫu định danh không số do Clovis Thorel thu thập tại Pissay và Lakhòn, Lào. Lakhòn nay là Nakhon Phanom, Thái Lan.
Năm 2012, Eliška Záveská et al. thấy rằng S. campanulatus, S. involucratus và một số họ hàng gần của chúng lồng trong phân chi Hitcheniopsis của chi Curcuma, nên năm 2015 Jana Leong-Škorničková chuyển S. thorelii sang chi Curcuma. Tuy nhiên, do danh pháp Curcuma thorelii đã được dùng cho một loài khác cũng do chính Gagnepain mô tả năm 1907, nên Škorničková đã đổi danh pháp thành Curcuma clovisii.
Từ nguyên

Cả hai danh pháp Stahlianthus thorelii và Curcuma clovisii đều để vinh danh nhà thực vật học người Pháp Clovis Thorel (1833-1911), người đã tham gia vào chuyến thám hiểm sông Mekong giai đoạn 1866-1868.
Phân bố

Loài này có tại Lào và Thái Lan.
Mô tả

Cán hoa cao 8-10 cm; vảy dài 1-5 cm; lá bắc tổng bao dài 33 mm, rộng 7-8 mm. Đài hoa dài 7-8 mm. Tràng hoa trước khi nở hoa dài 2 cm, ống tràng dài 1 cm; thùy sau dài 11 mm. Cánh môi đường kính 9 mm. Ngăn bao phấn dài 5 mm, phiến mô liên kết dài 2,5 mm. Về cơ bản, loài này giống với Stahlianthus campanulatus, nhưng có thể phân biệt được nhờ: các lá của nó xuất hiện sau khi ra hoa, tổng bao ngắn hơn và đài hoa ngắn hơn 2 lần.
Chú thích

Tư liệu liên quan tới Curcuma clovisii tại Wikimedia Commons
Dữ liệu liên quan tới Curcuma clovisii tại Wikispecies
Vườn thực vật hoàng gia Kew; Đại học Harvard; Australian Plant Name Index (biên tập). “Curcuma clovisii”. International Plant Names Index. Truy cập ngày 26 tháng 2 năm 2021.
1 2 3 4 5  Jana Leong-Škorničková, Otakar Šída, Eliška Záveská & Karol Marhold, 2015. History of infrageneric classification, typification of supraspecific names and outstanding transfers in Curcuma (Zingiberaceae). Taxon 64(2): 362-373, doi:10.12705/642.11.
1 2 3 4  Gagnepain F., 1907. Zingibéracées nouvelles de l’herbier du Muséum: Stahlianthus thorelii. Bulletin de la Société Botanique de France 54: 114.
↑  The Plant List (2010). “Stahlianthus thorelii”. Truy cập ngày 16 tháng 7 năm 2013.
↑  Záveská E., Fér T., Šída O., Krak K., Marhold K. & Leong-Škorničková J. 2012. Phylogeny of Curcuma (Zingiberaceae) based on plastid and nuclear sequences: Proposal of the new subgenus Ecomata. Taxon 61(4): 747–763, doi:10.1002/tax.614004.
↑  Gagnepain F., 1907. Zingibéracées nouvelles de l’herbier du Muséum: Curcuma thorelii. Bulletin de la Société Botanique de France 54: 406.
↑  Curcuma clovisii trong Plants of the World Online. Tra cứu ngày 26-2-2021.
| Thẻ nhận dạng đơn vị phân loại |
| --- | --- |
Curcuma clovisii:  Wikidata: Q42683861  GBIF: 9512611  IPNI: 77147302-1  POWO: urn:lsid:ipni.org:names:77147302-1  Tropicos: 100498914  WCSP: 495747 
Stahlianthus thorelii:  Wikidata: Q15334815  EoL: 245943  GBIF: 2757715  IPNI: 873023-1  Plant List: kew-266743  POWO: urn:lsid:ipni.org:names:873023-1  Tropicos: 100261918  WCSP: 266743
Propalaus alicii

| Propalaus alicii> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Arthropoda
Lớp (class): Insecta
Bộ (ordo): Coleoptera
Họ (familia): Elateridae
Chi (genus): Propalaus
Loài (species): P. alicii
Danh pháp hai phần
Propalaus alicii Pjatakowa, 1941 
Propalaus alicii là một loài bọ cánh cứng trong họ Elateridae. Loài này được Pjatakowa miêu tả khoa học năm 1941.
Chú thích

↑  Elateridae in Synopsis of the described Coleoptera of the World 6 juni 2010
Rhamnus pumila

| Rhamnus pumila |
| --- | --- |

Phân loại khoa học
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng): Eudicots
(không phân hạng): Rosids
Bộ (ordo): Rosales
Họ (familia): Rhamnaceae
Chi (genus): Rhamnus
Loài (species): R. pumila
Danh pháp hai phần
Rhamnus pumila Turra, 1764 
Rhamnus pumila là một loài thực vật có hoa trong họ Táo. Loài này được Turra miêu tả khoa học đầu tiên năm 1764.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Rhamnus pumila”. Truy cập ngày 18 tháng 9 năm 2013.
Microtoena urticifolia

| Microtoena urticifolia> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng): Eudicots
Bộ (ordo): Lamiales
Họ (familia): Lamiaceae
Chi (genus): Microtoena
Loài (species): M. urticifolia
Danh pháp hai phần
Microtoena urticifolia Hemsl., 1891 
Microtoena urticifolia là một loài thực vật có hoa trong họ Hoa môi. Loài này được Hemsl. mô tả khoa học đầu tiên năm 1891.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Microtoena urticifolia”. Truy cập ngày 5 tháng 6 năm 2013.
Cơm chiên

| --- | --- |
Cơm chiên (cơm rang) với thịt gà
Tên khác:  Danh sách  arroz mamposteao – tiếng Tây Ban Nha Puerto Rico   arroz frito – tiếng Philippines   bai cha (បាយឆា) – tiếng Khmer   bokkeum-bap (볶음밥) – tiếng Hàn   bhuteko bhat (भुटेको भात) – tiếng Nepal   chāhan (チャーハン), yakimeshi (焼飯) – tiếng Nhật   chǎofàn (炒饭(s); 炒飯(t)) – tiếng Trung Quốc   chaufa – tiếng Tây Ban Nha Peru   cơm chiên, cơm rang – tiếng Việt   htamin gyaw  – tiếng Miến   khao pad (ข้าวผัด) – tiếng Thái   nasi goreng – tiếng Mã Lai/Indo   sinangág – tiếng Tagalog   sinanlag – riềng Cebuano  
Loại: Cơm
Bữa: Bữa chính
Xuất xứ:  Trung Quốc
Vùng hoặc bang: Toàn thế giới
Thành phần chính: Cơm nấu chín, dầu ăn
Biến thể: Bokkeum-bap Chāhan Chǎo fàn Khao phat Nasi goreng
 Nấu ăn: Cơm chiên (cơm rang)   Media: Cơm chiên (cơm rang)
Cơm chiên rau củ
Cơm chiên thập cẩm
Cơm chiên trứng
Cơm chiên lạp xưởng
Cơm chiên hay cơm rang là một món cơm nấu đã được chế biến trong chảo hoặc chảo rán và thường được trộn với các thành phần khác như trứng, rau, hải sản hoặc thịt. Nó thường được ăn riêng lẻ hoặc như một món ăn kèm cho món ăn khác. Cơm chiên là một thành phần phổ biến của các món ăn Đông Á, Đông Nam Á và một số món ăn Nam Á. Cơm chiên thường được làm với các thành phần còn sót lại từ các món ăn khác, dẫn đến có rất nhiều biến tấu. Cơm chiên được phát triển đầu tiên vào thời nhà Tuỳ ở Trung Quốc và như vậy tất cả các món cơm chiên có thể truy nguyên nguồn gốc của chúng đối với cơm chiên Trung Quốc.
Nhiều loại cơm chiên có danh sách thành phần cụ thể của riêng họ. Ở Trung Quốc, các loại phổ biến bao gồm cơm chiên Dương Châu và cơm chiên Phúc Kiến. Chāhan Nhật Bản được coi là một món ăn Nhật Bản gốc Hoa, có nguồn gốc từ các món cơm chiên Trung Quốc. Bokkeum-bap của Hàn Quốc cũng ảnh hưởng từ cơm chiên Chāhan Nhật. Ở Đông Nam Á, các món cơm chiên tương tự của Indonesia, Malaysia và Singapore là nasi goreng và Thái gọi là khao phat là những món ăn phổ biến. Ở phương Tây, hầu hết các nhà hàng phục vụ cho người ăn chay đã phát minh ra các loại cơm chiên của riêng họ, bao gồm cả cơm chiên trứng. Cơm chiên cũng được nhìn thấy trong thực đơn của các nhà hàng Mỹ cung cấp các món ăn không có truyền thống bản địa của món ăn. Ngoài ra, ẩm thực của một số quốc gia Mỹ Latinh bao gồm các biến thể trên cơm chiên, bao gồm chaulafan của Ecuador, arroz chaufa của Peru, Cuba có arroz frito và Puerto Rico arroz mamposteao.
Cơm chiên là món ăn đường phố phổ biến ở châu Á. Ở một số nước châu Á, các nhà hàng nhỏ, người bán hàng rong và người bán hàng rong du lịch chuyên phục vụ cơm chiên. Ở các thành phố của Indonesia, người ta thường thấy những người bán hàng rong cơm chiên di chuyển qua các đường phố với xe thức ăn của họ và đặt nó ở những con phố đông đúc hoặc khu dân cư người Hoa sinh sống. Nhiều gian hàng thức ăn đường phố Đông Nam Á cung cấp cơm chiên với một lựa chọn trang trí tùy chọn và các món ăn phụ.
Lịch sử

Cơm chiên âm dương (tiếng Trung: 鴛鴦炒飯) tại Canada
Cơm chiên Dương Châu (tiếng Trung: 扬州炒饭) tại nhà hàng ở Mỹ
Cơm chiên Phúc Kiến(福建炒飯) tại Hồng Kông
Sự ra đời sớm nhất về cơm chiên được tìm thấy trong triều đại nhà Tùy (589-618 trước Công nguyên).  Mặc dù kỹ thuật chiên được sử dụng cho cơm chiên đã được ghi lại trong thời kỳ sớm hơn, nhưng chỉ đến cuối triều đại nhà Minh (1368-1644), kỹ thuật này mới trở nên phổ biến.
Cơm chiên được cho là đã bắt đầu như một cách để chứa thức ăn thừa. Theo truyền thống, người miền Nam Trung Quốc thích ăn cơm chiên có nguyên liệu gồm thịt và rau. Các loại rau, thịt và gạo còn sót lại từ ngày trước khi vượt qua giai đoạn đầu nhưng vẫn rất tốt để tiêu thụ, và quá tốt để cho động vật ăn được tẩm ướp với nước tương, mỡ lợn và tỏi, và xào, làm bữa ăn nóng.
Các yếu tố cơ bản của cơm chiên Trung Quốc là cơm chín. Tốt nhất là thức ăn thừa từ hôm qua, thịt và rau quả cũng có thể là thức ăn thừa, trộn với trứng, nước tương và tỏi để tạo hương vị và gia vị, cũng là dầu ăn cho dầu mỡ; hoặc sử dụng mỡ lợn, dầu thực vật hoặc dầu mè. Dầu mỡ và nước tương và phủ lên các hạt gạo, do đó ngăn không cho chúng bị cháy và dính vào nồi nấu. Đôi khi hành lá xắt nhỏ, gừng, ớt và nấm, thịt lợn chế biến cũng được thêm vào hỗn hợp. Tất cả các thành phần được chiên trên lửa mạnh bằng cách sử dụng nồi nấu chảo Trung Quốc, và cơm được đánh tơi bằng muỗng khi chiên để nấu chín và nêm gia vị kèm kỹ thuật xóc chảo điêu luyện chỉ người Hoa mới thao tác thành công (một trong những phương pháp được các đầu bếp Trung Quốc chuyên nghiệp thường xuyên sử dụng để đảo thức ăn trong chảo thay vì dùng đũa hoặc thìa đảo theo cách thông thường). Một số công thức nấu cơm chiên đã được phát triển ở Trung Quốc, chẳng hạn như cơm chiên Dương Châu và Tứ Xuyên. Cơm còn sót lại trong tiếng Quảng Đông thường được chế biến thành cơm chiên, được chế biến từ rau và thịt băm nhỏ. Người ta tin rằng kỹ thuật xào cơ bản để nấu cơm chiên, đòi hỏi chảo Trung Quốc, lan truyền từ miền Nam Trung Quốc đến các nền văn hóa trồng lúa khác ở Đông và Đông Nam Á.
Nguyên liệu

Cơm chín là nguyên liệu chính, với vô số thành phần bổ sung, như rau, trứng, thịt (gà, thịt bò, thịt lợn, thịt cừu, thịt vịt), thịt nguội (thịt xông khói, giăm bông, xúc xích), hải sản (cá, tôm, cua), nấm, trong số những người khác. Các loại rau thơm như hành, hẹ, hành lá và tỏi thường được thêm vào để tăng thêm hương vị. Các loại dầu ăn khác nhau, chẳng hạn như dầu thực vật, dầu mè, bơ làm sạch hoặc mỡ lợn có thể được sử dụng để láng chảo hoặc chảo rán để chống dính, cũng như cho hương vị. Các món cơm chiên có thể được nêm muối, các loại nước tương khác nhau, dầu hào và nhiều loại nước sốt và gia vị khác. Các loại trang trí phổ biến bao gồm hành lá xắt nhỏ, ớt thái lát, hẹ xào, nhánh rau mùi tây hoặc lá rau mùi, hạt vừng nướng, rong biển (lá nori), dưa chuột thái lát, cà chua, chanh hoặc rau ngâm chua.
Chế biến

Đầu tiên, cho chảo lên bếp bật lửa to rồi đổ dầu hoặc mỡ vào, khi dầu (mỡ) sôi có thể thêm hành củ hoặc tỏi thái nhỏ vào cho thơm rồi cho cơm (thường là cơm nguội) vào. Thêm xì dầu (hoặc nước mắm, mặc dù nước mắm có thể khiến món cơm hơi nồng so với xì dầu), các thực phẩm mặn vào trộn đều với cơm. Tiếp đến có thể cho thêm các loại thực phẩm khác tùy khẩu vị như đậu Hà Lan, lạp xưởng, thịt, trứng (trứng tươi hoặc trứng cắt sợi) vào và trộn đều trên bếp.
Đổ cơm chiên đã chín ra bát hoặc đĩa, có thể trang trí bằng rau quả như dưa leo, cà chua, rau mùi v.v.
Chiên cơm trong chảo
Cengio

Cengio là một đô thị ở tỉnh Savona ở vùng Liguria của Ý, có khoảng cách khoảng 60 km về phía tây của Genoa và khoảng 25 km về phía tây bắc của Savona. Tại thời điểm ngày 31 tháng 12 năm 2004, đô thị này có dân số 3.744 người và diện tích là 18.8 km².
Cengio giáp các đô thị: Cairo Montenotte, Cosseria, Millesimo, Montezemolo, Roccavignale, và Saliceto.
Cyphopisthes amphicyllis

| Cyphopisthes amphicyllis> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Arthropoda
Lớp (class): Insecta
Bộ (ordo): Coleoptera
Họ (familia): Hybosoridae
Chi (genus): Cyphopisthes
Loài (species): C. amphicyllis
Danh pháp hai phần
Cyphopisthes amphicyllis Sharp, 1875 
Cyphopisthes amphicyllis là một loài bọ cánh cứng trong họ Hybosoridae. Loài này được Sharp miêu tả khoa học năm 1875.
Chú thích

↑  Hallan, J.  (2010) Synopsis of the described Coleoptera of the World 6 juni 2010
Centrosema carajasense

| Centrosema carajasense> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng): Eudicots
(không phân hạng): Rosids
Bộ (ordo): Fabales
Họ (familia): Fabaceae
Chi (genus): Centrosema
Loài (species): C. carajasense
Danh pháp hai phần
Centrosema carajasense Cavalc. 
Centrosema carajasense là một loài thực vật có hoa trong họ Đậu. Loài này được Cavalc. miêu tả khoa học đầu tiên.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Centrosema carajasense”. Truy cập ngày 5 tháng 6 năm 2013.
Dabarganahalli, Sidlaghatta

| Dabarganahalli |
| --- | --- |
—  Làng  —
 
Quốc gia:  Ấn Độ
Bang: Karnataka
Huyện: Kolar
Thành phố/thị trấn: Sidlaghatta
Múi giờ: IST (UTC+5:30)
Dabarganahalli là một làng thuộc tehsil Sidlaghatta, huyện Kolar, bang Karnataka, Ấn Độ.
Güzeloba, Yenice

| Güzeloba |
| --- | --- |
—  Xã  —
 
GüzelobaVị trí ở Thổ Nhĩ Kỳ
Quốc gia:  Thổ Nhĩ Kỳ
Tỉnh: Çanakkale
Huyện: Yenice
Dân số (2011)
 • Tổng cộng: 46 người
Múi giờ: EET (UTC+2)
 • Mùa hè (DST): EEST (UTC+3)
Mã bưu chính: 17550 
Güzeloba là một xã thuộc huyện Yenice, tỉnh Çanakkale, Thổ Nhĩ Kỳ. Dân số thời điểm năm 2011 là 46 người.
Chú thích

↑  “Cities, towns and villages in Çanakkale”. Viện thống kê Thổ Nhĩ Kỳ. Lưu trữ bản gốc ngày 15 tháng 7 năm 2012. Truy cập ngày 12 tháng 9 năm 2012.Quản lý CS1: bot: trạng thái URL ban đầu không rõ (liên kết)
Rhamnus psilocarpa

| Rhamnus psilocarpa> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng): Eudicots
(không phân hạng): Rosids
Bộ (ordo): Rosales
Họ (familia): Rhamnaceae
Chi (genus): Rhamnus
Loài (species): R. psilocarpa
Danh pháp hai phần
Rhamnus psilocarpa Maguire & Steyerm., 1989 
Rhamnus psilocarpa là một loài thực vật có hoa trong họ Táo. Loài này được Maguire & Steyerm. miêu tả khoa học đầu tiên năm 1989.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Rhamnus psilocarpa”. Truy cập ngày 18 tháng 9 năm 2013.
Mielichhoferia hariotii

| Mielichhoferia hariotii> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
Ngành (divisio): Bryophyta
Lớp (class): Bryopsida
Bộ (ordo): Bryales
Họ (familia): Bryaceae
Chi (genus): Mielichhoferia
Loài (species): M. hariotii
Danh pháp hai phần
Mielichhoferia hariotii Thér., 1924 
Mielichhoferia hariotii là một loài rêu trong họ Bryaceae. Loài này được Thér. mô tả khoa học đầu tiên năm 1924.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Mielichhoferia hariotii”. Truy cập ngày 30 tháng 5 năm 2014.
Centrosema bracteosum

| Centrosema bracteosum> Phân loại khoa học |
| --- | --- |
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae
(không phân hạng): Eudicots
(không phân hạng): Rosids
Bộ (ordo): Fabales
Họ (familia): Fabaceae
Chi (genus): Centrosema
Loài (species): C. bracteosum
Danh pháp hai phần
Centrosema bracteosum Benth. 
Centrosema bracteosum là một loài thực vật có hoa trong họ Đậu. Loài này được Benth. miêu tả khoa học đầu tiên.
Chú thích

↑  The Plant List (2010). “Centrosema bracteosum”. Truy cập ngày 5 tháng 6 năm 2013.