stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
Tenochtitlan
Quy hoạch thành phố > Công trình trong thành phố

Ở trung tâm của thành phố là những tòa nhà công cộng, đền thờ và trường học. Bên trong một hình vuông có tường bao quanh. Cách bức tường khoảng ba trăm mét là trung tâm nghi lễ. Có khoảng 45 tòa nhà công cộng bao gồm: Đền Templo Mayor, đền thờ thần Quetzalcoatl, các tlachtli (sân chơi đá bóng), các tzompantli (các bức tường có gắn đầu lâu), Đền Mặt trời, các bục dùng để tế thần, và một số đền thờ nhỏ. Bên ngoài là cung điện của Moctezuma với 100 phòng, mỗi phòng đều có phòng tắm riêng, dành cho lãnh chúa và sứ giả của các nước đồng minh và những người chinh phục. Nằm gần đó là cuicalli hoặc nhà hát, và các calmecac (trường học).
Thành phố đã có một sự đối xứng tuyệt vời. Tất cả các công trình xây dựng phải được sự chấp thuận của calmimilocatl - một viên chức phụ trách việc quy hoạch thành phố.
Quy hoạch thành phố > Cung điện của Moctezuma II

Cung điện của Moctezuma II có hai vườn thú, một cho chim săn mồi và một cho các loài chim khác, bò sát và động vật có vú. Khoảng 300 người đã được dành riêng cho việc chăm sóc các loài động vật. Ngoài ra còn có một vườn thực vật và một hồ cá. Hồ cá có mười ao nước muối và mười ao nước ngọt, có chứa cá, thủy cầm. Những nơi như thế này cũng tồn tại trong Texcoco, Chapultepec, Huaxtepec (bây giờ gọi là Oaxtepec) và Texcotzingo.
Lịch sử

Tenochtitlan là thành phố thủ đô của nền văn minh Mexica, bao gồm những người Mexica, được thành lập vào năm 1325. Quốc giáo của nền văn minh Mexica đang chờ đợi việc một lời tiên tri cổ xưa được thực hiện: các bộ lạc lang thang sẽ tìm thấy được miền đất hứa dành cho một thành phố lớn, ở nơi được báo hiệu bởi một con Đại bàng ăn một con rắn trong khi đang đậu trên đỉnh một cây xương rồng. Người Aztec nhìn thấy điều này sau đó tại một hòn đảo đầm lầy nhỏ trên hồ Texcoco và họ đã cho thành lập thành phố tại đây, điều mà bây giờ đã trở thành bất tử trên Quốc huy của Mexico và trên lá cờ Mexico. Không bị ngăn cản bởi địa hình không thuận lợi, họ lên kế hoạch cho việc xây dựng thành phố bằng cách sử dụng hệ thống chinampa (đặt tên sai là "khu vườn nổi") dành cho nông nghiệp và để khô và mở rộng đảo.
Một nền văn hóa phát triển mạnh mẽ phát triển, và các nền văn minh Mexica đã thống trị bộ tộc khác trên khắp Mexico. Hòn đảo tự nhiên nhỏ được mở rộng dần dần và khiến Tenochtitlan trở thành thành phố lớn nhất và mạnh nhất ở Trung Mỹ. Các tuyến đường thương mại được phát triển để mang hàng hóa từ những nơi xa như Vịnh Mexico, Thái Bình Dương và có lẽ ngay cả đế chế Inca.
Sau khi một cơn lũ quét qua hồ Texcoco, thành phố được xây dựng lại dưới sự cai trị của Hoàng đế Ahuitzotl bằng một phong cách mà làm cho nó một trở thành một trong nhưng nơi đẹp nhất và vĩ đại nhất chưa từng có ở Trung Mỹ.
Khi Conquistador Hernán Cortés người Tây Ban Nha đến Tenochtitlan vào 08 tháng 11 năm 1519. Tại thời điểm này người ta tin rằng thành phố là một trong những thành thị lớn nhất trên thế giới, khi so với châu Âu, chỉ có Paris, Venezia và Constantinopolis lớn hơn. Trong một bức thư gửi Quốc vương Tây Ban Nha, Cortés đã ví Tenochtitlan như Sevilla hay Córdoba. Binh lính của Cortes đã kinh ngạc khi nhìn thấy thành phố lộng lẫy và nhiều người tự hỏi mình là họ đang mơ hay đang tỉnh.
Ước tính phổ biến nhất về dân số của thành phố là hơn 200.000 người. Một trong số ít các cuộc điều tra toàn diện giáo dục của thành phố Trung Mỹ và quy mô thị trấn đưa ra con số 212.500 trên diện tích 13,5 km2 (5,2 dặm vuông Anh), mặc dù một số nguồn tin phổ biến đưa ra con số cao như 350.000.  Các con số này đã đủ đưa Tenochtitlan và danh sách các thành phố lớn nhất thế giới vào thời đó.
Lịch sử > Sau khi bị chinh phục

Cortés sau đó đã tự tay chỉ đạo việc phá hủy hệ thống và san bằng thành phố và cho xây dựng lại nó, được chia thành hai khu đối lập, khu vực trung tâm được sử dụng bởi người Tây Ban Nha (gọi là traza). Phần người Bản địa bên ngoài, bây giờ gọi là San Juan Tenochtitlan, tiếp tục bị chi phối bởi giới tinh hoa bản địa trước đó và được chia thành các phân khu như trước.
Chú thích

↑  “Tenochtitlán, la capital azteca”. www.historiang.com. Truy cập ngày 8 tháng 4 năm 2011.
↑  Cortés, H.
↑  Aguilar-Moreno, Manuel (2006). Handbook to life in the Aztec world. Infobase Publishing. tr. 368. ISBN 978-0-8160-5673-6. Truy cập ngày 2 tháng 11 năm 2010.
↑  Bernal Diaz Del Castillo, "The Discovery And Conquest Of Mexico 1517 1521", Edited by Genaro Garcia, Translated with an Introduction and Notes?, pp 269–, A. P. MAUDSLAY, first pub 1928
↑  Rosemary Radford Ruether, Goddesses And The Divine Feminine: A Western Religious History, tr. 199, ISBN 9780520231467
↑  Blainey, G. A Very Short History of the World, 2007
↑  Butterworth, Douglas; Chance, John K. (1981). Latin American urbanization. CUP Archive. tr. 2. ISBN 978-0-521-28175-1.
↑  Smith (2005),tr. 411
↑  Stannard, D. (1992)
↑  John P. McKay, Bennett D. Hill, John Buckler, Roger B. Beck, Clare Haru Crowston, Patricia Buckley Ebrey, Merry E. Wiesner-Hanks (2010). A History of World Societies, Combined Volume. Macmillan. tr. 281.Quản lý CS1: nhiều tên: danh sách tác giả (liên kết)
↑  "The Colonial Spanish-American City: Urban Life in the Age of Atlantic Capitalism", Jay Kinsbruner, University of Texas Press, 2005, trang 20, ISBN 0-292-70668-5
Phía Tây của nông Hồ Texcoco. Tenochtitlan là phần phía nam của đảo chính (theo đường màu đỏ). Phía bắc là Tlatelolco.
Chợ Tlatelolco như mô tả tại bảo tàng Field, Chicago.
Tenochtitlan và mô hình của Templo Mayor.
Nguyễn Tường Văn

| Nguyễn Tường Văn |
| --- | --- |

Chức vụ
 Thứ trưởng Bộ Xây dựng (lần 2)
Nhiệm kỳ: 15 tháng 11 năm 2022 – nay 2 năm, 92 ngày
Bộ truởng: Nguyễn Thanh Nghị
 
 Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh Quảng Ninh
Nhiệm kỳ: 31 tháng 10 năm 2020 – 15 tháng 11 năm 2022 2 năm, 15 ngày
Tiền nhiệm: Nguyễn Văn Thắng
Kế nhiệm: Cao Tường Huy
 
  Phó Bí thư Tỉnh ủy Quảng Ninh
Nhiệm kỳ: 24 tháng 10 năm 2020 – 15 tháng 11 năm 2022 2 năm, 22 ngày
Bí thư: Nguyễn Xuân Ký
Tiền nhiệm: Nguyễn Văn Thắng
Kế nhiệm: Đặng Xuân Phương
 
 Thứ trưởng Bộ Xây dựng (lần 1)
Nhiệm kỳ: 6 tháng 2 năm 2020 – 14 tháng 10 năm 2020 251 ngày
Bộ trưởng: Phạm Hồng Hà
 
Thông tin cá nhân
Sinh: 18 tháng 7, 1971 (53 tuổi) xã An Dương, huyện Kiến An, Hải Phòng, Việt Nam Dân chủ Cộng hòa
Nơi ở: phường Nguyễn Trãi, quận Thanh Xuân, Hà Nội
Nghề nghiệp: Chính khách
Dân tộc: Kinh
Tôn giáo: Không
Đảng chính trị:  Đảng Cộng sản Việt Nam
Học vấn: Tiến sĩ Kinh tế
Nguyễn Tường Văn (sinh năm 1971) là một chính trị gia người Việt Nam. Ông hiện là Ủy viên Ban Cán sự Đảng Bộ Xây dựng, Thứ trưởng Bộ Xây dựng.
Ông từng là Phó Bí thư Tỉnh ủy, Bí thư Ban Cán sự Đảng UBND tỉnh, Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh Quảng Ninh.
Xuất thân

Nguyễn Tường Văn sinh ngày 18 tháng 7 năm 1971, quê quán tại xã An Dương, huyện Kiến An, thành phố Hải Phòng. Ông từng bảo vệ luận văn thạc sĩ tại trường Đại học Kinh tế Quốc dân Hà Nội và bảo vệ luận án Tiến sĩ tại trường Đại học Quốc gia Úc (Australia National University).
Giáo dục

Cử nhân ngành Kinh tế công nghiệp và dịch vụ;
Thạc sĩ Kinh tế công nghiệp;
Tiến sĩ Kinh tế phát triển;
Chuyên viên cao cấp;
Cao cấp lý luận chính trị.
Sự nghiệp chính trị

Từ tháng 8 năm 2008 đến tháng 4 năm 2009, ông Nguyễn Tường Văn làm chuyên viên phòng Tổng hợp - Văn phòng Bộ Xây dựng.
Từ tháng 4 năm 2009  đến 9 năm 2009, ông đảm nhiệm chức vụ Trưởng Phòng Tổng hợp, Văn phòng Bộ Xây dựng.
Từ tháng 9 năm 2009 đến tháng 5 năm 2010, ông giữ chức Phó Cục trưởng Cục Hạ tầng Kỹ thuật - Bộ Xây dựng.
Từ tháng 5 năm 2010 đến tháng 6 năm 2016, ông Nguyễn Tường Văn được bầu làm Phó Cục trưởng Cục Hạ tầng Kỹ thuật kiêm Giám đốc Ban quản lý Dự án Phát triển hạ tầng kỹ thuật - Bộ Xây dựng.
Từ tháng 6 năm 2016 đến tháng 1 năm 2020, ông giữ chức Phó Bí thư Đảng ủy, Cục trưởng Cục Phát triển Đô thị - Bộ Xây dựng.
Từ tháng 2 năm 2020 tháng 10 năm 2020, ông Nguyễn Tường Văn được Thủ tướng Chính phủ ký Quyết định bổ nhiệm giữ chức vụ Thứ trưởng Bộ Xây dựng.
Ngày 29 tháng 10 năm 2020, tại thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh, thừa ủy quyền của Ban Bí thư, ông Nguyễn Thanh Bình, Ủy viên Trung ương Đảng, Phó trưởng Ban thường trực Ban Tổ chức Trung ương đã trao Quyết định về việc điều động, luân chuyển, chỉ định tham gia Ban Chấp hành, Ban Thường vụ và giữ chức Phó Bí thư Tỉnh ủy Quảng Ninh khóa XIV, nhiệm kỳ 2020 – 2025.
Tại Kỳ họp thứ 20, ngày 31 tháng 10 năm 2020 tại thành phố Hạ Long, Hội đồng nhân dân tỉnh Quảng Ninh khóa XIII đã bầu ông Nguyễn Tường Văn giữ chức vụ Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh Quảng Ninh, nhiệm kỳ 2016 - 2021.
Theo Nghị quyết số 117/NQ-UBBC ngày 27/5/2021 của Ủy ban bầu cử tỉnh Quảng Ninh về việc công bố kết quả và danh sách những người trúng cử đại biểu Hội đồng nhân dân tỉnh Quảng Ninh khóa XIV, nhiệm kỳ 2021-2026 thì ông Nguyễn Tường Văn là 01 trong 66 người trúng cử đại biểu Hội đồng nhân dân dân tỉnh Quảng Ninh, khóa XIV, nhiệm kỳ 2021-2026 với tỷ lệ 92,99% phiếu. Ông Nguyễn Tường Văn ứng cử tại đơn vị bầu cử số 5 gồm 8 xã, phường thuộc thành phố Móng Cái (Ka Long, Trần Phú, Ninh Dương, Hòa Lạc, Bắc Sơn, Hải Sơn, Hải Đông, Hải Tiến) với 2 người ứng cử khác gồm ông Lê Văn Ánh (sinh năm 1973), Tỉnh ủy viên, Bí thư thành ủy Móng Cái, tỉnh Quảng Ninh và bà Đặng Thị Đào (sinh năm 1993), dân tộc Dao, Bí thư Đoàn xã Hải Sơn, thành phố Móng Cái, tỉnh Quảng Ninh.
Ngày 15 tháng 11 năm 2022, Thủ tướng Phạm Minh Chính ký ban hành Quyết định điều động, bổ nhiệm có thời hạn ông Nguyễn Tường Văn, Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Ninh nhiệm kỳ 2021 - 2026 làm Thứ trưởng Bộ Xây dựng.
Chú thích

↑  “Chủ tịch tỉnh Quảng Ninh làm Thứ trưởng Xây dựng”.
↑  “Bổ nhiệm ông Nguyễn Tường Văn làm Thứ trưởng Bộ Xây dựng”.
↑  “Thứ trưởng Bộ Xây dựng Nguyễn Tường Văn làm Phó Bí thư Tỉnh ủy Quảng Ninh”.
↑  “Chân dung ông Nguyễn Tường Văn, Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Ninh”.
↑  “Công bố kết quả bầu cử đại biểu HĐND tỉnh Quảng Ninh khóa XIV, nhiệm kỳ 2021-2026”.
↑  “Chủ tịch Quảng Ninh Nguyễn Tường Văn làm Thứ trưởng Bộ Xây dựng”.
Sai krok Isan

Sai krok Isan
Sai krok Isan (tiếng Thái: ไส้กรอกอีสาน, phát âm [sâj krɔ̀ːk ʔīːsǎːn]), là một loại xúc xích lên men bắt nguồn từ vùng Đông Bắc Thái Lan. Món này được làm từ thịt lợn và cơm, vốn là một món ăn nhẹ thường ăn kèm với ớt hiểm, bắp cải sống và gừng thái lát.
Sông Ubangi

Sông Ubangi ở ngoại ô Bangui
Sông Ubangi, cũng viết Oubangi, (/juːˈbæŋɡi/ hay /uːˈbæŋɡi/) là một con sông ở miền trung châu Phi; đây là phụ lưu chính của sông Congo.
Địa lý

Sông Ubangi bắt đầu ở Yakoma ở phía bắc Cộng hòa Dân chủ Congo chỗ hợp lưu của hai con sông Uélé và Mbomou. Từ đó sông Ubangi chảy theo hướng tây bắc, làm biên giới tự nhiên giữa Cộng hòa Dân chủ Congo và Cộng hòa Trung Phi. Đến gần Fort de Possel thuộc Trung Phi thì sông Ubangi chuyển sang hướng tây nam, chảy giữa hai quốc gia Cộng hòa Dân chủ Congo và Cộng hòa Congo. Sau đó sông Ubangi đổ vào sông Congo gần hồ Tumba ở tây bắc Cộng hòa Dân chủ Congo. Chiều dài tổng cộng là 1.130 km (700 mi) với lưu vực 613.202 km vuông Lưu trữ 2007-05-15 tại Wayback Machine.
Tàu bè có thể đi lại ở hạ lưu sông Ubangi khoảng 600 km từ sông Congo lên đến Bangui. Đây là thủy lộ chính cho các tàu bè giao thông ngược xuôi Bangui và Brazzaville.
Dự án chuyển nước

Khoảng thập niên 1960, có ý kiến dẫn nước sông Ubangi vào sông Chari hầu thêm nước cho hồ Tchad đang cạn dần. Chủ trương của dự án này là cố hồi sinh ngư nghiệp và nông nghiệp cho hàng triệu người vùng Sahel nhưng rồi dự án không xúc tiến. Đến thập niên 1980-90 Công ty Bonificia của Ý và kỹ sư Umolu, người Nigeria lại đề nghị chuyển nước từ lưu vực sông Ubangi sang sông Chari. Ủy ban Thủy vực hồ Tchad (LCBC-Lake Chad Basin Commission) năm 1994 cũng đề nghị thực hiện công trình "cứu" hồ Tchad. Lời kêu gọi này được chính phủ các quốc gia khu vực quyết định theo đuổi. Tháng Tư năm 2008 Ủy ban đề thỉnh Ngân hàng Quốc tế giúp tài trợ cuộc nghiên cứu sơ khởi để xét mức khả thi của dự án.
Chú thích

↑  “What We Do”. Bản gốc lưu trữ ngày 15 tháng 5 năm 2007. Truy cập 24 tháng 10 năm 2015.
↑  Journal of Environmental Hydrology, Vol.ngày 1 tháng 7 năm 1999
↑  New Scientist, ngày 23 tháng 3 năm 1991 Africa at a Watershed (Ubangi - Lake Chad Inter-basin transfer)
↑  Umolu, J. C.; 1990, Macro Perspectives for Nigeria’s Water Resources Planning, Proc. of the First Biennial National Hydrology Symposium, Maiduguri, Nigeria, pp. 218-262(discussion of Ubangi-Lake Chad diversion schemes)
↑  The Changing Geography of Africa and the Middle East By Graham Chapman, Kathleen M. Baker, University of London School of Oriental and African Studies, 1992
Routledge
↑  “Combating Climate Induced Water And Energy Deficiencies In West Central Africa (Ubangi - Lake Chad Inter-basin transfer)”. Bản gốc lưu trữ ngày 26 tháng 5 năm 2011. Truy cập ngày 11 tháng 3 năm 2009.
↑  Voice of America News, ngày 28 tháng 3 năm 2008 African Leaders Team Up to Rescue Lake Chad
Wikimedia Commons có thêm hình ảnh và phương tiện truyền tải về .
Lạp

| --- | --- |
Lạp làm từ thịt bò nấu chín ở Viêng Chăn, Lào
Tên khác: Lap, Larp, Lahp, Lahb, Laab
Loại: gỏi
Xuất xứ: Lào
Sáng tạo bởi: Ẩm thực Lào
Thành phần chính: thịt (gà, bò, vịt, lợn, các loại hải sản,...)
Biến thể: Nhiều nơi trên thế giới
 Nấu ăn: Lạp   Media: Lạp
Lạp moo: trộn với thịt lợn, ăn cùng rau sống và xôi
Lạp ped: trộn với thịt vịt
Lạp (tiếng Lào: ລາບ; tiếng Thái: ลาบ; tiếng Thái Đen: ꪩꪱꪚ) là một món ăn của Lào, vùng Isan ở Đông Bắc Thái Lan và dân tộc Thái ở Tây Bắc Việt Nam. Đây là một món gỏi với nguyên liệu là các loại thịt. Món ăn này được xem là quốc thực của Lào. Trong các sách dạy nấu ăn quốc tế, món này thường được hướng dẫn với tên gỏi Lào. Lạp cũng được ăn ở các nước Đông Nam Á khác, nơi người Lào đã di cư và mở rộng ảnh hưởng của họ. Các biến thể địa phương của gỏi lạp cũng có trong các món ăn của các dân tộc Thái ở bang Shan, Miến Điện và Tây Song Bản Nạp, Trung Quốc.
Lạp đọc gần giống như lộc trong tiếng Lào, nên được xem là món ăn may mắn và là quà biếu trong ngày Tết. Đây cũng là món được dùng cho những dịp đặc biệt dành cho các vị khách danh dự. Món này thường được các đầu bếp nấu rất cẩn thận trong ngày Tết vì nếu không sẽ đem lại điềm xui cho người được tặng món này.
Các món lạp > Phong cách Lào/Isản

Lạp thường được làm với thịt gà, bò, vịt, gà tây, lợn và cá (có khi dùng cả thịt hổ, gọi là Lạp hổ), trộn với nước mắm, nước chanh và các loại rau thơm. Thịt có thể còn sống hoặc đã nấu chín; thịt được bằm nhuyễn và trộn với ớt, lá bạc hà và nhiều loại rau. Thính (gạo rang xay- khao khua) cũng là một nguyên liệu quan trọng của món ăn này. Món ăn này được ăn nguội kèm với cơm nếp và rau sống. Món lạp truyền thống ở Thái Lan lại được trộn với húng Thái (Thai holy basil- bai kraphao).
Có nhiều loại lạp ở miền Đông Bắc Thái Lan không dùng chanh và nước mắm, thay vào đó là các loại nước chấm khác. "Lạp pa" (tiếng Thái: ลาบปลา) là một loại lạp được làm từ cá xay trộn với gia vị. Có loại lạp khác gọi là "lu" (tiếng Thái: หลู้), trộn thịt bò sống xay nhuyễn hoặc thịt lợn với tiết, mật (lợn/bò), và gia vị. "Lu" thường được ăn với rau, bia hoặc một loại rượu địa phương gọi là "lao khao". Cá để chế biến món lạp phải còn tươi, to từ nửa cân trở lên, nếu cá bé sẽ nhiều xương, ít thịt khó làm và cho thành phẩm kém ngon.
Làm lạp ngon là phải khéo léo bóc da rồi lọc hết xương, lạng thịt ra mà không để dính nước, nếu để dính nước sẽ có mùi tanh. Gia vị có rất nhiều loại: thính gạo rang, gừng tươi giã nhỏ, mùi tầu, húng, hạt tiêu, ớt tươi nướng giã nhuyễn... Món lạp cá ăn ngay mà không để lâu, dùng đưa cay hoặc ăn cùng cơm, xôi đều rất tuyệt. Khi ăn món lạp cá, có thể ăn kèm với rau thơm sẽ thêm vị bùi rất lạ.
Các món lạp > Phong cách Lán Na

Lạp từ miền bắc Thái Lan , hay còn gọi là lạp Lán Na , khác với lạp kiểu Lào được quốc tế biết đến nhiều hơn. Lạp Bắc Thái của người Thái Yuan không chứa nước mắm và không có vị chua, vì không sử dụng nước cốt chanh hay bất kỳ chất làm chua nào khác. Thay vào đó, phiên bản miền bắc Thái Lan sử dụng hỗn hợp các loại gia vị khô làm hương liệu và gia vị bao gồm các thành phần như thì là, đinh hương, hạt tiêu dài , đại hồi, mắc khén và quế. Trong số những thành phần khác, bắt nguồn từ vị trí của Vương quốc Lán Na phía bắc Thái Lan trên một trong những tuyến đường gia vị đến Trung Quốc, ngoài ớt khô xay, trong trường hợp lạp làm từ thịt lợn hoặc thịt gà, máu của động vật. Món ăn này có thể được ăn sống (lạp đíp- tiếng Thái: ลาบดิบ, nhưng cũng có thể sau khi nó đã được xào trong một thời gian ngắn (lạp suk tiếng Thái: ลาบสุก). Nếu máu được bỏ qua trong quá trình chế biến phiên bản xào, món ăn được gọi là lạp khua' (tiếng Thái: ลาบ คั่ว). Ngoài ra còn có một loại lạp được gọi là lạp luat (tiếng Lào: ລາບ ເລືອດ) hoặc lu (tiếng Thái: ห ลู้). Món ăn này được làm từ thịt lợn hoặc thịt bò sống băm nhỏ, huyết sống, cật, mỡ và mật, trộn với gia vị, hành tây phi, rau thơm và các nguyên liệu khác. Lạp và các biến thể khác của nó được phục vụ với nhiều loại rau tươi và thảo mộc, và ăn với xôi. Phiên bản ấu trùng này được cho là có nguồn gốc từ tỉnh Phrae, miền bắc Thái Lan. Kiểu lạp này cũng có thể được tìm thấy ở các vùng của Bắc Lào. Một loại lạp chay (tiếng Thái: ลาบมังสวิรัติ, phát âm tiếng Thái: [lạp mằng-swi-rạt]) thích hợp cho người ăn thuần chay  vì thành phần trong lạp này chứa toàn rau củ và đậu phụ.
Nam tok

| --- | --- |
kuẩy-tiểu nam tok, món hủ tiếu huyết tươi tại Bangkok
Xuất xứ: Lào, Isản
Thành phần chính: nước dùng, tiết
 Nấu ăn: Nam tok   Media: Nam tok
Nam tok (tiếng Thái: น้ำตก) là một từ Lào-Thái nghĩa là thác nước. Đó là tên của một món ăn ở Lào và vùng Isan, tên đầy đủ là Ping Sin Nam Tok (tiếng Lào: ປິ້ງຊິ້ນນ້ຳຕົກ) hoặc Nhứa yảng namtok (tiếng Thái: เนื้อย่างน้ำตก, nghĩa là "bò nướng thác nước". Đây là một biến thể của món lạp với thịt được thái lát thay vì bằm nhuyễn. Món này cũng có thể được làm với thịt lợn và được gọi là "mu nam tok". Với cách làm đơn giản, thay vì nướng rồi cắt lát, thịt được cắt lát trước, sau đó mới luộc và nướng trong thời gian ngắn. Tên gọi của món ăn bắt nguồn từ nước thịt nhỏ xuống khi nướng hoặc từ thịt tái khi thái lát.
Vấn đề về sức khỏe

Một số món lạp như goong ten (tiếng Thái: กุ้งเต้น) (gỏi tép nhảy), Koi pla (tiếng Thái: ก้อย ปลา) là món gỏi được làm từ cá sống băm nhỏ trộn với nước cốt chanh, ớt và các loại thảo mộc. Ngoài cá sống, người ta có thể thay bằng kiến đỏ. Với người dân địa phương, đây là một đặc sản nhưng món ăn cũng được cho là không an toàn vì cá sống có thể chứa giun dẹp - một loại ký sinh trùng gây hại. Trong khi đó, lạp nhứa đíp (tiếng Thái: ลาบ น้ำดิบ) (gỏi tiết bò sống) chứa nhiều loại vi khuẩn gây bệnh, bao gồm Salmonella, Escherichia coli (E. coli), Shigella và Staphylococcus aureu s, tất cả đều sẽ bị tiêu diệt bằng nhiệt khi được nấu chín. Ăn phải những vi khuẩn này có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm với các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy và có thể từ nhẹ đến nặng, thường xảy ra trong vòng 30 phút đến 1 tuần sau khi ăn thịt bò sống.
Người dân địa phương thường dùng cùng rượu, vì tin rằng rượu có khả năng giết chết vi khuẩn, ký sinh trùng nếu có trong đó và có khả năng đối mặt với việc ngộ độc thực phẩm, nhiễm trùng do vi khuẩn.
Chú thích

↑  Green Mangoes and Lemon Grass: Southeast Asia's Best Recipes from Bangkok to Bali
↑  Lonely Planet Southeast Asia on a Shoestring
↑  How to Cook Meat
↑  “Laab Mu - Tai Koen People Style”. Cooking.in.th. Bản gốc lưu trữ ngày 6 tháng 10 năm 2014. Truy cập ngày 21 tháng 1 năm 2015.
↑  Laos in Pictures
↑  “Lap pla”. Bản gốc lưu trữ ngày 15 tháng 5 năm 2011. Truy cập 10 tháng 2 năm 2015.
↑  “Lu (mainly blood mixed with some spices)”. Bản gốc lưu trữ ngày 20 tháng 8 năm 2011. Truy cập 10 tháng 2 năm 2015.
↑  “History of Laos - Lonely Planet Travel Information”. Lonelyplanet.com. Bản gốc lưu trữ ngày 25 tháng 2 năm 2021. Truy cập ngày 21 tháng 1 năm 2015.
↑  “Andy Ricker of Pok Pok Explains Thai Laab”. SoundCloud. Truy cập ngày 21 tháng 1 năm 2015.
↑  “Lanna Food: Phrik lap”. Northern Thai Information Center. Chiang Mai University. Truy cập ngày 10 tháng 4 năm 2021.
↑  “Lanna Food: Lap kai”. Northern Thai Information Center. Chiang Mai University. Truy cập ngày 10 tháng 4 năm 2021.
↑  “Bangkok Post: The world windows to Thailand”. Bangkok Post. Bản gốc lưu trữ ngày 6 tháng 5 năm 2012. Truy cập ngày 21 tháng 1 năm 2015.
↑  “เมนูเจ ลาบหมูสูตรเจ [Larb] vegetarian protein Thai style l กินได้อร่อยด้วย”.
↑  “5 món đặc sản "kinh dị" khiến thực khách phải chùn bước ở Thái Lan”. Đã bỏ qua văn bản “https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/37/59906/5-mon-d-c-san-kinh-di-khien-thu-c-kha-ch-phai-chun-buoc-o-thai-lan” (trợ giúp); |url= trống hay bị thiếu (trợ giúp)
↑  “8 món 'chớ vội ăn' tại Thái Lan”.
Information about larb in traditional Laotian cuisine
Information about larb from northern Thailand Lưu trữ 2009-03-05 tại Wayback Machine (th)
Phrik lạp là hỗn hợp các loại gia vị khô được sử dụng trong món lạp Isản
Món lạp nhứa đíp - lạp sống ở Chiang Mai
Gỏi tép nhảy
Huffman

Huffman có thể chỉ đến:
David A. Huffman
Mã Huffman (đặt theo tên của David A. Huffman)
Samcheong-dong

| Samcheong-dong> Chuyển tự Tiếng Triều Tiên |
| --- | --- |
 • Hangul: 삼청동
 • Hanja: 三淸洞
 • Romaja quốc ngữ: Samcheong dong
 • McCune–Reischauer: Samch'ong tong
 
 

Samcheong-dong
Quốc gia: Hàn Quốc
Diện tích
 • Tổng cộng: 1,49 km2 (58 mi2)
Dân số (2001)
 • Tổng cộng: 5.374
 • Mật độ: 36/km2 (93/mi2)
Samcheong-dong là một dong, phường của Jongno-gu ở Seoul, Hàn Quốc. Nó nằm ở phía Bắc của Jongno và phía Đông của Gyeongbokgung. Khu vực đồi núi này đặc trưng bởi một số lượng nhỏ phòng trưng bày nghệ thuật, của hàng, và nhà hàng. Du khách đến đây có thể xem hanok được phục hồi, nhà truyền thống Hàn Quốc. Các ban tiểm toán và phòng thanh tra Hàn Quốc đều nằm ở đây. Có cũng là nơi có nhiều cơ quan chính phủ nước ngoài bao gồm Lãnh sự quán Việt Nam.
Điểm thu hút

Bảo tàng dân tộc quốc gia Hàn Quốc
Vườn ươm tranh nghệ thuật  Lưu trữ 2008-10-15 tại Wayback Machine
Liên kết

Trang chính thức Jongno-gu bằng tiếng Anh
(tiếng Hàn) Trang chính thức Jongno-gu
(tiếng Hàn) Biểu tượng của Jongno-gu bởi dong hành chính Lưu trữ 2004-02-23 tại Archive.today
(tiếng Hàn) Văn phòng dân cư Samcheong-dong Lưu trữ 2004-03-11 tại Archive.today
(tiếng Hàn) Nguồn gốc tên của Samcheong-dong[liên kết hỏng]
Trang chính thức du lịch Hàn Quốc ở Samcheong-dong Lưu trữ 2019-12-28 tại Wayback Machine
| x t sPhân cấp hành chính (dong) của Jongno-gu |
| --- | --- | --- |
Địa điểm văn phòng quận: Jongno 1.2.3.4 ga-dong
|  | Phường |  Gahoe-dong  Gyonam-dong  Muak-dong  Buam-dong  Sajik-dong  Samcheong-dong  Sungin 1-dong  Sungin 2-dong  Ihwa-dong  Jongno 1.2.3.4 ga-dong  Jongno 5.6 ga-dong  Changsin 1-dong  Changsin 2-dong  Changsin 3-dong  Cheongunhyoja-dong  Pyeongchang-dong  Hyehwa-dong  |
|  | Xem thêm |  Phân cấp hành chính Hàn Quốc  Danh sách quận của Seoul  |
: Trang chủ: jongno.go.kr
| x t sSeoul |
| --- | --- | --- |
Vị trí văn phòng thành phố: Jung-gu  Văn hóa  Kinh tế  Giáo dục  Lịch sử  Truyền thông  Con người
:  Jongno-gu  Jung-gu  Yongsan-gu  Seongdong-gu  Gwangjin-gu  Dongdaemun-gu  Jungnang-gu  Seongbuk-gu  Gangbuk-gu  Dobong-gu  Nowon-gu  Eunpyeong-gu  Seodaemun-gu  Mapo-gu  Yangcheon-gu  Gangseo-gu  Guro-gu  Geumcheon-gu  Yeongdeungpo-gu  Dongjak-gu  Gwanak-gu  Seocho-gu  Gangnam-gu  Songpa-gu  Gangdong-gu 
Seoul | Busan | Daegu | Incheon | Gwangju | Daejeon | Ulsan | Sejong Gyeonggi-do | Gangwon | Chungcheongbuk-do | Chungcheongnam-do | Jeonbuk | Jeollanam-do | Gyeongsangbuk-do | Gyeongsangnam-do | Jeju