Ẩm thực Afghanistan
Thực phẩm chính > Các loại thực phẩm khác

Kofta Afghanistan (thịt viên)[cần dẫn nguồn]
Kadalu Burani Afghanistan (bí ngô ngọt)
Salad Afghanistan
Bánh mì kẹp thịt Afghanistan
Ashak (rau và chive - bánh bao có nhân với nước sốt cà chua và sữa chua)
Aush (mì làm bằng tay)
Bichak (bánh xếp nhỏ với nhiều loại nhân như khoai tây và thảo mộc hoặc thịt)
Shorba (súp tiếng Afghanistan tương tự như borscht)
Dolma (lá nho nhồi)
Londi hay gusht-e-qaaq (đồ ăn nhanh có gia vị)
Kichri (gạo hạt nếp vừa nấu với đậu xanh và hành)
Badenjan (nấu cà tím với khoai tây và cà chua)
Badenjan-Burani (cà tím thái lát chiên, phủ sốt tỏi kem chua và rắc bạc hà khô)
Baamiyah (okra)
Bolani còn được gọi là "Buregian" ở miền nam Afghanistan (hơi giống với Quesadilla)
Halwaua-e-Aurd-e-Sujee
Nan-e-Afghanistan / Nan-e-Tandoori (Bánh mì Afghanistan được nấu trong lò đất sét thẳng đứng hay tandoor)
Nan-e-Tawagy (bánh mì dẹt nấu trên chảo phẳng)
Osh Pyozee (hành tây nhồi)
Mantu (bánh bao thịt), thường được phục vụ với nước sốt trắng từ sữa chua.
Palau Qabili (món cơm truyền thống)
Dampukht (cơm hấp)
Salad Bonjan (salad cà tím cay)
Shor-Nakhud (đậu gà với lớp phủ đặc biệt)
Nan (một loại bánh mì dẹt được nấu trong lò làm từ một cái lỗ trên mặt đất. Bánh mì được đập vào tường đá để nướng chín)
Maast hoặc labanyat (một loại sữa chua tự nhiên)
Chakida hoặc chakka (một loại kem chua)
Salata (một loại salad có cà chua và hành tây, thường kết hợp dưa chuột)
Sheer Berinj (bánh gạo)
Kem cuộn (bánh ngọt)
Baklava (bánh ngọt)
Bánh Afghanistan (tương tự như pound cake, đôi khi có trái cây thật hoặc thạch bên trong)
Gosh e feel (bánh ngọt mỏng, chiên, phủ đường bột và hạt dẻ cười)
Kebab (tương tự như kiểu Trung Đông)
Fernea Pashto / tiếng Ba Tư: فر نی], đôi khi được đánh vần là feereny (sữa và bột ngô giúp làm món này rất ngọt, tương tự như bánh pudding gạo mà không có gạo)
Nước sốt Mou-rubba (trái cây, xi-rô đường và trái cây, táo, anh đào chua] hoặc nhiều loại quả mọng khác nhau hoặc làm bằng trái cây sấy khô. "Người Afghanistan yêu thích là Alu -Bakhara ".)
Kulcha / Koloocheh (nhiều loại cookie, được nướng trong lò đất sét với than củi)
Narenge Palau (ngọt khô vỏ cam và nho xanh với nhiều loại loại hạt, trộn với gạo vàng tráng men sáng xi-rô đường))
Nargis kabob (trứng - dựa trên mì sợi tóc thiên thần ngâm trong xi-rô đường, quấn quanh một miếng thịt)
Torshi (cà tím và cà rốt trộn với các loại thảo mộc và gia vị khác, ngâm trong giấm và ủ)
Khoujoor (Bánh ngọt Afghanistan, chiên giòn, hình bầu dục, tương tự như [[bánh rán theo hương vị)
Chatni Afghanistan làm bằng lá Rau mùi tươi
Kalah Chuquki hoặc Kalah Gunjeshk (đầu chim chiên giòn)
Kalah Pacha (thịt cừu hoặc thịt bò đầu / chân được nấu trong nước dùng, dùng trong bát như một món súp hoặc trong món hầm hoặc cà ri)
Shami kabob (thịt bò nấu chín trộn với gia vị, bột và trứng], cuộn thành hình xúc xích] hoặc hình tròn dẹt và chiên)
Shorwa-E-Tarkari (súp thịt và rau)
Chopan [tiếng Pashtun / Ba Tư: چوپان, nghĩa là "người chăn cừu"] kabob [tiếng Pashtun / Ba Tư: کبا:] (sườn cừu, xiên và nướng bằng than)
Delda hoặc Oagra (chủ yếu là một món ăn miền Nam, được làm từ nguyên liệu chính là hạt chia lúa mì và nhiều loại hỗn hợp đậu)
Owmach (làm từ bột mì; một món ăn giống như súp, rất đặc và nhão)
Peyawa hoặc Eshkana (một súp làm từ bột mì, rất giống với nước thịt, nhưng được trộn với hành tây, khoai tây và trứng cắt nhỏ)
Aushe Sarka (súp dẹt mì làm từ dấm, vị rất giống súp chua nóng của Trung Quốc)
Maushawa (hỗn hợp đậu và thịt viên nhỏ, phục vụ trong bát)
Sheer khurma, một món tráng miệng truyền thống
Baamiyah (okra), cũng được phục vụ cho bữa trưa hoặc như một món ăn phụ
cừu kebab với cơm nghệ tây vàng
Gà quay