stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
Irak Haması

Bu madde Irak merkezli bir grup hakkındadır.Filistinli grup için Hamas sayfasına bakınız.
| Irak Haması |
| --- | --- |
Arapça: حماس العراق
Irak Haması'nın bayrağı
Dosya:Hamas iraq logo.JPGIrak Haması'nın logosu
Kuruluş: 2007
Tarih(ler): 18 Mart 2007 - 18 Aralık 2011; 9 Aralık 2017'ye kadar varlığını sürdürdü
Feshediliş: 2017
Bağlılık: Irak Direnişi Siyasî Konseyi
Etkin bölgeler: Irak'ın Merkezi
İdeoloji: Irak milliyetçiliği Sünni islamcılık Antiemperyalizm Batı karşıtlığı
Müttefikler:  Irak İslam Ordusu
Rakip(ler):  Irak Silahlı Kuvvetleri  ABD   Irak el-Kaidesi  Irak İslam Devleti
Çatışma(lar): Irak Direnişi Irak İç Savaşı (2013-2017)
Terör örgütü olarak tanımlayanlar:  Irak
Öncül 1920 Devrim Tugayları
Irak Haması (Arapça: حماس العراق, romanize: Ḥamās el-'Irāk), 18 Mart 2007'de 1920 Devrim Tugayları'ndan ayrılan Irak merkezli Sünni bir milis grubuydu. Grup, ABD askerlerine yönelik saldırılarının videolarını yayınladığını iddia etmektedir. 1920 Devrim Tugayları, Irak Haması'nın Irak el-Kaidesi'ne karşı Diyala operasyonlarında ABD askerlerine yardım ettiği konusunda ısrar etmektedir. Eski Irak Başbakanı Nuri el-Maliki, ABD tarafından silahlandırılan 'endişeli yerel vatandaşların' silahlı bir Sünni muhalefet oluşturmasından korkmuş ve bu tür grupların Irak Ordusu ya da polisinin komutası altında olması gerektiğini savunmuştur. 11 Ekim 2007'de milis grubu, Amerikan güçlerine karşı silahlı direnişi benimseyen bir siyasi konseye katılmıştır.
Siyasi program

Irak Haması, Nisan 2007'de aşağıdaki bazı hükümleri içeren bir siyasi program yayınladı:
“Hareket, işgalciyi kovmanın bir yolu olarak silahlı cihada inanmakta ve kamuoyunu, kurumları ve uluslararası kuruluşları tüm halkların işgale karşı direnme hakkına saygı göstermeye ve bu hak ile masum sivilleri hedef alan silahlı suçlar arasında ayrım yapmaya çağırmaktadır.”
“Kurtuluş ve kurtuluş için direnişin hedeflerine ulaşılması ve köktendinci hareketlerin direnişin meyvelerini toplamasının engellenmesi için birbirini destekleyen iki araç olarak askerî çabalar ile siyasî eylem arasında gerekli bir bağ olduğuna inanıyoruz.”
“İşgalci ordulardan son asker çıkana kadar öldürmeye devam etmenin ve cihat gruplarının ve Irak direnişinin anlaşması dışında ve uygun şartlar ve koşullar altında düşmanla müzakere etmemenin gerekliliğini teyit ediyoruz.”
Temmuz 2007'de The Guardian, grubun diğer isyancı gruplarla birlikte, ABD'nin erken çekilmesi beklentisiyle Amerikalılarla müzakere etmek üzere kurulan ve bir dizi İslamcı ve milliyetçi eğilimli grubu içeren Irak Direnişi Siyasî Konseyi adlı bir ittifaka katıldığını bildirdi. Ortak siyasi programın ana maddeleri arasında “Irak'ı yabancı birliklerden kurtarma taahhüdü, işgal altında kurulan siyasi kurumlarda yer alan taraflarla işbirliğinin reddedilmesi ve ABD işgali ile Irak hükûmeti tarafından alınan kararların ve yapılan anlaşmaların hükümsüz ve geçersiz olduğunun ilan edilmesi” yer alıyordu.
Amblem

Logoda Irak haritası (1932'den günümüze) ve yeşil bir bayrağın yanında Arapça “Gerçekten de sana açık bir zafer verdik” yazmaktadır. Bayrağın altında Arapça “İslamî el-Feth Tugayı” yazıyor. Metnin ve bayrağın sağında, haritanın altındaki metinle birlikte bir tür İslamî kılıç tutan bir el var. “İslamî Direniş Hareketi” ‘Hamas - El-Irak’.
Ağustos 2007'de Diyala'daki operasyonlar

1920 Devrim Tugayları, Irak Haması'nın Ağustos 2007'de Irak el-Kaidesi'ne yönelik Diyala operasyonlarında ABD birliklerine yardım ettiği konusunda ısrarcıdır. Bu ısrar, Washington Post'un Yarbay Joseph Davidson ile yaptığı bir telefon görüşmesine dayandırdığı haberiyle ortaya çıkmıştır. ABD 2. Piyade Tümeni komutanı Joseph Davidson, ABD güçlerinin artık “devrik başkan Saddam Hüseyin'in dağıtılan ordusunun eski üyelerini de içeren 1920 Devrim Tugayları'ndan Sünni isyancılarla ortaklık yaptığını” söyledi: “İşgale, takipçilerinize ve ajanlarınıza bizi Diyala'daki el-Kaide karşıtı operasyonla ilişkilendirerek çok büyük bir yalan söylediğinizi söylüyoruz." Grup, ABD askerî sözcüsünün operasyonlardan önce Tugaylardan oluşan ‘Irak Haması'ndan’ bahsetmesi gerektiğini savunmaktadır.
Dönerdere, Ağrı

| Dönerdere |
| --- | --- |
Köy

 Ağrı'nın Türkiye'deki konumu
DönerdereDönerdere'nin Ağrı'daki konumu
Ülke:  Türkiye
İl: Ağrı
İlçe: Merkez
Coğrafi bölge: Doğu Anadolu Bölgesi
İdare
 • Yönetici: Muhtar İhtiyar heyeti
Rakım: 2101 m
Nüfus (2022)
 • Toplam: 308
Zaman dilimi: UTC+03.00 (TSİ)
İl alan kodu: 0472
İl plaka kodu: 04
Posta kodu: 04010
Dönerdere, Ağrı ilinin Merkez ilçesine bağlı bir köydür.
Tarihçe

Köyün eski adı 1912 yılı kayıtlarında Kurmanci'de "Ali kolu" anlamına gelen Alomilo olarak geçmektedir.
Coğrafya

Köy, Ağrı il merkezine 25 km uzaklıktadır.
Nüfus

| Yıllara göre köy nüfus verileri |
| --- | --- |
2022: 308
2021: 329
2020: 343
2019: 376
2018: 386
2017: 367
2016: 378
2015: 386
2014: 404
2013: 398
2012: 410
2011: 405
2010: 408
2009: 411
2008: 408
2007: 319
2000: 306
1990: 447
1985: 383
1965: 344
Çobanbeyi, Ağrı

| Çobanbeyi |
| --- | --- |
Köy

 Ağrı'nın Türkiye'deki konumu
ÇobanbeyiÇobanbeyi'nin Ağrı'daki konumu
Ülke:  Türkiye
İl: Ağrı
İlçe: Merkez
Coğrafi bölge: Doğu Anadolu Bölgesi
İdare
 • Yönetici: Muhtar İhtiyar heyeti
Yüzölçümü
 • Toplam: 17,5 km²
Rakım: 2101 m
Nüfus (2022)
 • Toplam: 84
Zaman dilimi: UTC+03.00 (TSİ)
İl alan kodu: 0472
İl plaka kodu: 04
Posta kodu: 04010
Çobanbeyi, Ağrı ilinin Merkez ilçesine bağlı bir köydür.
Tarihçe

Köy, uzun zamandır aynı adı taşımaktadır. Daha önceleri Eleşkirt ilçesine bağlı olan Çobanbeyi köyü, 5442 sayılı İl İdaresi Kanuna dayanılarak, 1988 yılında Ağrı İli Merkez ilçeye bağlanmıştır.
Coğrafya

Köy, Ağrı il merkezine 26 km uzaklıktadır.
Nüfus

| Yıllara göre köy nüfus verileri |
| --- | --- |
2022: 84
2021: 83
2020: 88
2019: 100
2018: 102
2017: 99
2016: 105
2015: 96
2014: 90
2013: 78
2012: 85
2011: 95
2010: 110
2009: 108
2008: 120
2007: 99
2000: 112
1990: 121
1985: 195
1965: 146
Doğutepe, Ağrı

| Doğutepe |
| --- | --- |
Köy

 Ağrı'nın Türkiye'deki konumu
DoğutepeDoğutepe'nin Ağrı'daki konumu
Ülke:  Türkiye
İl: Ağrı
İlçe: Merkez
Coğrafi bölge: Doğu Anadolu Bölgesi
İdare
 • Yönetici: Muhtar İhtiyar heyeti
Rakım: 1788 m
Nüfus (2022)
 • Toplam: 286
Zaman dilimi: UTC+03.00 (TSİ)
İl alan kodu: 0472
İl plaka kodu: 04
Posta kodu: 04010
Doğutepe, Ağrı ilinin Merkez ilçesine bağlı bir köydür.
Tarihçe

Köyün eski adı 1928 yılı kayıtlarında Kurmanci'de "küttepe" anlamına gelen Girekol olarak geçmektedir.
Coğrafya

Köy, Ağrı il merkezine 19 km uzaklıktadır.
Nüfus

| Yıllara göre köy nüfus verileri |
| --- | --- |
2022: 286
2021: 293
2020: 314
2019: 312
2018: 319
2017: 316
2016: 330
2015: 342
2014: 332
2013: 346
2012: 347
2011: 349
2010: 366
2009: 368
2008: 375
2007: 389
2000: 462
1990: 659
1985: 744
1965: 506
Cat Glover

| Cat Glover |
| --- | --- |

Genel bilgiler
Unvanı: "Cat"
Doğum: Catherine Vernice Glover 23 Temmuz 1964(1964-07-23) Şikago, Illinois, ABD
Ölüm: 24 Eylül 2024 (60 yaşında) Los Angeles, Kaliforniya, ABD
Tarzlar: Funk, soul, pop, rock
Meslekler: Müzisyen, şarkıcı, aktris, dansçı ve koreograf
Çalgılar: Vokal, gitar
Etkin yıllar: 1982-2024
Müzik şirketi: Paisley Park/Warner Bros.
İlişkili hareketler: Prince "Pat & Cat" "Bomb the Bass"

Catherine Vernice Glover ya da "Cat" (23 Temmuz 1964, Şikago, Illinois – 24 Eylül 2024, Los Angeles, Kaliforniya), Amerikalı müzisyen, şarkıcı, aktris, dansçı ve koreograf
Hayatı

Glover, 23 Temmuz 1964'te Şikago, Illinois'te doğdu. 1982'de başladığı müzik kariyerini 2024 yılındaki ölümüne kadar sürdürdü. En çok; dans partneri  Patrick Allen ile birlikte "Pat & Cat" ikilisi olarak Star Search adlı yetenek yarışmasında sergiledikleri başarılı danslarla adını duyurdu. Yarışmada sergiledikleri performanslarıyla dört yıldızlı "Mükemmel Puanı" elde ettiler. İkilinin göze çarpan kendi yarattıkları "Cat Scat" dans hareketi kamuoyunda dikkat çekti.
Sanatçı aynı zamanda 1980'lerin sonlarında Amerikalı şarkıcı ve müzisyen Prince ile beraber çalıştı. Sanatçının Sign o' the Times adlı konser filminim koreografisini üstlenmiş aynı zamanda Sign o' the Times Tour, Lovesexy Tour, The Black Album, Cindy C. ve Lovesexy adlı müzik çalışmalarında ise dansçı vokalist olarak yer almıştır. Paisley Park'tan yayınlanacak albüm çalışması ise iptal edildi.
Prince'le yaptığı çalışmanın ardından 1989'da Catwoman adlı EP'yi çıkardı. Ardından Londra ve Los Angeles'ta bireysel müzik çalışmalarıyla müzik kariyerini sürdürdü.
Son olarak Bomb the Bass'tan Tim Simenon, Louie Louie ve Steve Hopkins ile işbirlikleri oldu.
Glover, 24 Eylül 2024'te Los Angeles'ta geçirdiği kalp krizi nedeniyle 60 yaşında vefat etti.
Esenköy, Ağrı

| Esenköy |
| --- | --- |
Köy

 Ağrı'nın Türkiye'deki konumu
EsenköyEsenköy'ün Ağrı'daki konumu
Ülke:  Türkiye
İl: Ağrı
İlçe: Merkez
Coğrafi bölge: Doğu Anadolu Bölgesi
İdare
 • Yönetici: Muhtar İhtiyar heyeti
Rakım: 2044 m
Nüfus (2022)
 • Toplam: 361
Zaman dilimi: UTC+03.00 (TSİ)
İl alan kodu: 0472
İl plaka kodu: 04
Posta kodu: 04010
Esenköy, Ağrı ilinin Merkez ilçesine bağlı bir köydür.
Tarihçe

Köyün eski adı 1912 yılı  kayıtlarında Kurmanci'de "Botanlı" anlamına gelen Botî olarak geçmektedir.  Daha önceleri Taşlıçay ilçesine bağlıyken, 31 Ekim 1966'da Ağrı Merkez ilçeye bağlandı.
Coğrafya

Köy, Ağrı il merkezine 8 km uzaklıktadır.
Nüfus

| Yıllara göre köy nüfus verileri |
| --- | --- |
2022: 361
2021: 357
2020: 345
2019: 358
2018: 368
2017: 367
2016: 372
2015: 360
2014: 383
2013: 372
2012: 400
2011: 401
2010: 411
2009: 423
2008: 440
2007: 435
2000: 379
1990: 510
1985: 501
1965: 337
Güneysu, Ağrı

| Güneysu |
| --- | --- |
Köy

 Ağrı'nın Türkiye'deki konumu
GüneysuGüneysu'nun Ağrı'daki konumu
Ülke:  Türkiye
İl: Ağrı
İlçe: Merkez
Coğrafi bölge: Doğu Anadolu Bölgesi
İdare
 • Yönetici: Muhtar İhtiyar heyeti
Rakım: 2086 m
Nüfus (2022)
 • Toplam: 70
Zaman dilimi: UTC+03.00 (TSİ)
İl alan kodu: 0472
İl plaka kodu: 04
Posta kodu: 04010
Güneysu, Ağrı ilinin Merkez ilçesine bağlı bir köydür.
Tarihçe

Köyün eski adı, 1912 yılı kayıtlarında Harabegül olup, Kurmanci'de "xirbêgul" sözcüğü "gülören" anlamlarına gelmektedir. Daha önceleri Diyadin ilçesine bağlıyken, 16 Mayıs 1934'te Karaköse ilçesine bağlandı.
Coğrafya

Köy, Ağrı il merkezine 24 km uzaklıktadır.
Nüfus

| Yıllara göre köy nüfus verileri |
| --- | --- |
2022: 70
2021: 88
2020: 79
2019: 79
2018: 92
2017: 80
2016: 74
2015: 96
2014: 93
2013: 105
2012: 113
2011: 110
2010: 112
2009: 104
2008: 106
2007: 107
2000: 152
1990: 140
1985: 151
1965: 160
Suşi

| Suşi |
| --- | --- |
Suşi tabağı
Ülke(ler): Japonya
Türü: Meze, ana yemek
Ana malzemeler: Sirkeli pirinç, deniz ürünleri, sebze
Suşi, (Japonca: すし, 寿司, 鮨, romanize: sushi), genellikle çiğ deniz ürünleri ve sebzeler gibi çeşitli malzemelerle birlikte, biraz şeker ve tuz ile hazırlanmış sirkeli pirinçten oluşan geleneksel bir Japon yemeğidir. Suşi stilleri ve sunumu çok çeşitli olup ana bileşeni aynı zamanda shari (しゃり) veya sumeshi (酢飯) olarak da adlandırılan suşi pirincidir. Japonya çıkışlı bir yemek olmasına rağmen tüm Uzakdoğu ülkelerinde tüketilir.
Suşi geleneksel olarak orta taneli beyaz pirinçle yapılır, ancak kahverengi pirinç veya kısa taneli pirinç ile hazırlanabilir. Genellikle kalamar, yılan balığı, sarıkuyruk, somon, ton balığı veya yengeç çubuğu gibi deniz ürünleri ile hazırlanır. Birçok suşi türü vejetaryendir. Genellikle gari, wasabi ve soya sosu ile servis edilir. Daikon veya takuan, yemek için popüler garnitürlerdir.
Suşinin telaffuzunda, eğer bir ön ek var ise (nigirizuşi örneğinde olduğu gibi) ilk s harfi z olarak okunur; bu, Japoncada rendaku olarak adlandırılan sessiz harf yumuşamasının bir örneğidir.
Suşi bazen Japon mutfağında ince dilimlenmiş çiğ balık veya ara sıra etten oluşan ilgili bir yemek olan saşimi ile karıştırılır.
Tarihçe

Ana madde: Suşi tarihi
Suşi'nin özgün biçimi, bugün nare-zuşi olarak bilinen türüdür; ilk olarak Güneydoğu Asya'da ortaya çıkmış ve Japonya’ya yaygınlaşmasından önce Çin’de görülmüştür. Suşi Japoncada artık kullanılmayan eski dil bilgisi formunda bir terimdir ve eski, mayalanma kökenine dayalı olan “ekşi” anlamına gelir.
Japonya'daki en eski suşi tipi, narezuşi, bu mayalanma işlemine en yakın türdür. Hazırlanışında, balık mayalanan pirinç içine sarılarak mayalanır. Mayalanma ile balıktaki proteinler yapıtaşları olan amino grup asitlere indirgenir. Bu işlem yoğun tuz kullanımı gerektirir ve balık etindeki yüksek asitlik ile uygulanan basınç sonucu hem pirinç hem de balık, ekşi bir tada sahip olur. Japonya'da narezuşi önce oşizuşi'ye, sonra da bugün dünyanın suşi olarak bildiği yiyecek olan Edomae Nigirizuşi'ye dönüşmüştür.
Çağdaş Japon suşi'si yukarıda anılan geleneksel laktik asit fermantasyonu ile mayalanmış pirinç temelli yemeğe az benzerlik gösterir. Özgün olarak mayalanmış balık pirinçten alınarak sadece balık yenir ve pirinç atılır. Biwa Gölü bölgesinde yapılan ve narezuşi'nin bir türü olan keskin tat ve kokulu funazuşi, tat olarak geleneksel yöntem ile yapılan yemeğe en çok benzeyendir. Japon Muromachi Dönemi'nin (MS 1336 – 1573) başından itibaren daha iyi lezzet ve koruma için sirke kullanımına başlanmıştır. Sirkenin, pirincin ekşiliğini ortaya çıkarttığı, tüketim süresini uzattığı ve mayalanma işlemini kısalttığı gözlemlenmiştir ve zaman içerisinde mayalanma süreci bırakılmıştır. Takip eden yüzyıllarda, Osaka bölgesinde suşi, oşi-zuşi'ye dönüşmüştür. Deniz mahsulleri ve pirinç, ahşap (genellikle bambu) kalıplarla bastırılarak hazırlanmıştır. 18.yy ‘ın ortalarından itibaren, suşi’nin bu biçimi Edo bölgesine (günümüzde Tokyo) ulaşmıştır.
Günümüzde sadece suşi olarak bilinen bu çağdaş versiyon, Hanaya Yohei (1799 – 1858) tarafından Edo’da, Edo Döneminin (MS 1603 – 1868) sonunda yaratılmıştır. Hanaya tarafından yaratılan suşi, mayalanmadan hızlı şekilde hazırlanan bir tür hazır deniz ürünleri yemeğidir. O dönemde Edo veya Tokyo Körfezinden yakalanan taze balıklarla hazırlandığı için Edomae Zuşi adı verilmiştir. Günümüzde deniz mahsullerinin çoğu bu körfezler dışından gelmesine karşın, hala Edomae Nigirizuşi olarak isimlendirilir.
Batı dünyasına giriş

Oxford Sözlüğü‘ne göre, suşi’den batı kültüründe ile defa 1893 tarihinde yayınlanan “A Japanese Interior” isimli kitapta bahsedilir; “yosun ve diğer malzemeler ile balığa sarılmış soğuk pilav” tanımı yazılmıştır. Ancak 1873 tarihli bir Japonca-İngilizce sözlüğünde ve 1879 tarihinde yayınlanan “Notes and Questies” isimli yemek yazısında da  suşi'den bahsedilmiştir.
İngiltere'de suşi tüketimi Prens Akihito'nun (d. 1933) 2. Elizabeth'i ziyareti sırasında Mayıs 1953'te belgelenmiştir. Yine Prens Akhito'nun 1953 Eylül'ünde Amerika ziyaretinde Washington'daki Japonya Büyükelçiliğinde verilen davette suşi servis edilmiştir.
Türleri

Suşi türleri içerisinde tek ortak malzeme suşi pirincidir. Türlerdeki çeşitlilik iç ile üst malzemeler ve pişirme ile hazırlama yönteminden gelir. Geleneksel veya çağdaş yöntemler aynı bileşenler kullanılmasına karşın farklı sonuçları ortaya çıkartmıştır.
Türleri > Çiraşizuşi

Çiraşizuşi (dağınık suşi); bir kase içerisinde alttaki pilav üzerine dağınık olarak çeşitli saşimi ve garnitür konarak yapılır. Edomae Çiraşizuşi (Edo-stili dağınık suşi)’de üstteki saşimi’ler güzel şekil verilerek yerleştirilir. Gomokuzuşi'de (Kansai-stili suşi) ise çiğ veya pişirilmiş malzemeler kase içerisindeki pilavın içine konur ve karıştırılır.
Bu türde belirli bir tarif yoktur; aşçının veya yiyecek olan kişinin seçimine göre çeşitlilik gösterir. Sıklıkla tüketiminin nedeni bileşenlerin çeşitliliği ile yapımındaki hız ve kolaylıktır. Çiraşizuşi bölgeden bölgeye de değişiklik gösterir.
Türleri > İnarizuşi

İnarizuşi, genellikle sadece suşi pilavı ile doldurulan kızartılmış soya torbasıdır. İsmini kızartılmış soya’ya olan düşkünlüğü nedeniyle bir Shinto tanrısı olan Inari’den alır. Torbanın dışını oluşturan genellikle kızartılmış soya olmasına karşın, çeşitli bölgelerde ince omlet de kullanılır (fukusa-zuşi veya çakin-zuşi.) Ancak bu içi kızartılmış soya ile doldurulmuş inari maki ile karıştırılmamalıdır.
İnarizuşi‘nin içine pilavın yanında yeşil fasulye, havuç ve gobo‘nun (Dulavratotu, kökleri yenen bir bitki) ve üçgen biçimli kızartılmış soya içine konan bir türü Havai mutfağına hastır, ancak Japonya’da gurme dükkanlarında (okazu-ya) satılır ve bento kutularında da sıklıkla kullanılır.
Türleri > Narezuşi

Narezuşi (olgun suşi) mayalanmış, geleneksel tarzda bir suşi'dir. Derisi yüzülmüş ve içi temizlenmiş balıklar tuz ile doldurulur ve ahşap bir fıçıya konarak üstü yine tuz ile kaplanır ve üste ağırlık konur (tsukemonoişi). Zaman içerisinde süzülen su alınır ve balıklar altı ay sonra yenmeye hazır hale gelir. Bu özelliğini de altı ay boyunca koruyabilir. Narezuşi'nin çok bilinen bir türü Biwa Gölü'nde yaşayan Havuz Balığı (süs balıkları ile karıştırılmamalıdır) ile hazırlanan funa-zuşi‘dir.
Türleri > Nigirizuşi

Nigirizuşi (el ile yapılmış suşi) el ile dikdörtgen şeklinde birleştirilmiş suşi pilavının üstüne konan ince dilim malzeme (neta) ile yapılır. İçeriğinde genellikle vasabi de bulunur. Neta genellikle yüzgeçli balıklar ve diğer deniz ürünleridir. Pilav üstünde kendi başlarına düşmeden duramayabilecek bazı malzemeler, genellikle ahtapot, yılan balığı, kalamar, yumurta (tamago) pilava ince bir dilim nori ile sarılarak tutturulur. Bir suşi setinde, her nigiri'de değişik malzeme vardır.
Gunkanmaki (savaş gemisi yuvarlaması) oval şeklinde elle biçimlendirilen, alta pirinç ve üstte çeşitli bileşenler olan, nori'nin yan tarafa sarıldığı bir suşi'dir. Balık yumurtası, mayalanmış soya, istiridye, mısır gibi üst bileşenler genelde yumuşaktır. Gunkan-maki 1941 yılında Ginza Kyubey lokantasında bulunmuş ve keşfi suşi'de yumuşak üst malzeme kullanımını genişletmiştir.
Temarizuşi (top suşi) plastik bir kalıp veya poşet yardımı ile pirinç ve bileşenlerin top şeklinde hazırlanmasıdır. Yapımı çok kolay olduğu için suşi yapımına başlayanlar için güzel bir başlangıçtır.
Türleri > Oşizuşi

Oşizuşi (basılmış suşi), hako-suşi olarak da bilinir (kutu suşi). Ahşap bir kalıp (oşinako) içinde en alta suşi pilavı üste bileşenler konarak kalıp kapatılır ve bastırılarak sıkı bir form oluşturulur. Daha sonra kalıp kesilerek küçük lokmalar haline getirilir.
Türleri > Batı-stili suşi

Suşi'nin dünya çapında artan popülaritesi, özellikle Kuzey Amerika ve Avrupa mutfaklarında yeni çeşitlerin doğmasına neden olmuştur. Bu çeşitliliğin artışı, 1980'ki yılların başında yıllarında California roll‘ün yaratılmasıyla beraber ivme kazanmıştır. İsimleri lokantalarda çeşitlilik göstermekle beraber, bu yeni çeşitlere birkaç örnek verilebilir:
California roll: avacado, imitasyon yengeç (kani kama), salatalık ve balık yumurtası kullandır. Bazı özel türlerinde gerçek yengeç eti de kullanılmaktadır.
Alaska roll: California Roll’ün bir türüdür ve yengeç yerine çiğ somon kullanılır.
Dynamite roll: Sarıkuyruk (hamachi) ve/veya karides ile fasulye filizi, havuç, avokado, salatalık, acı biber, baharatlı mayonez ve balık yumurtası ile hazırlanır.
B.C. Roll (British Columbia Roll): Kızartılmış veya ızgara edilmiş somon derisi, salatalık, çeşitli tatlı soslar ve bazen balık yumurtası kullanılarak hazırlanır.
Philadelphia roll: Kızartılmış veya ızgara edilmiş somon derisi,krem peynir, salatalık veya avokado ve/veya soğan ile hazırlanır.
Spider roll: Kızartılmış yumuşak kabuklu yengeç, salatalık, avokado, daikon filizleri (bir çeşit turp) veya marul, balık yumurtası ve bazen baharatlı mayonez kullanılarak hazırlanır.
Deniz tarağı, baharatlı ton, teriyeki yöntemi ile pişirilmiş kırmızı veya beyaz et, bamya’nın da kullanıldığı çeşitli “yuvarlak” türleri de mevcuttur. Nadiren de olsa suşi türleri Japon mutfağında da kendine yer etmiş kahverengi veya siyah pirinç ile de hazırlanır. Ancak yukarıda anılan batı stilindeki bu türler içerisinde California Roll hariç diğer türler, Japonya ‘da rağbet görmemektedir.
Malzemeler

Ana madde: Suşi ve saşimi malzemeleri
Tüm suşi türleri özel bir pirinç pilavı ile hazırlanır, diğer bileşenler çeşitlilik gösterir.
Malzemeler > Şari

Şari, (gohan, suşi-meşi veya su-meşi olarak da adlandırılır) kısa boylu Japon pirincinin pirinç sirkesi, şeker, tuz (bazen kombu ve sake de konulur) ile yapılan bir pilav türüdür. Suşi için kullanımdan önce oda sıcaklığında bekletilerek soğuması gereklidir; sıcak hali yapışkandır. Geleneksel olarak yapısı sırasında silindirik ve düz tabanlı ahşap bir tüp olan hangiri ve tahta bir kaşık (şamoji) kullanılır.
Suşi pilavı, kısa boylu Japon pirinci kullanarak hazırlanır. Temel kalite için yapışkanlığına bakılır. Taze hasat edilmiş pirinç (şinmai) tipik olarak çok fazla su içerir ve yıkanmasından sonra pirinci kurutulması için daha çok süreye ihtiyaç duyulur. Bazı moda mutfağı lokantalarında kısa boylu kahverengi pirinç veya yaban pirinci de kullanıldığı görülür.
Pilav türünde bölgeden bölgeye veya şefin seçiminde değişiklik görülebilir. Örneğin doğu Japonya'daki Kanto bölgesinde daha fazla tuz, batı Bölgesindeki Kansai bölgesinde daha fazla şeker kullanılır.
Malzemeler > Nori

Makimono yapımında kullanılan koyu yeşil renkli yapraklar, orijinalde Japon limanlarında yetişen bir tür su yosunudur. Temelde nori iskele ayaklarından toplanır ve ince yapraklar halinde güneşte kurutulmaya bırakılır. Japonya'da yiyecek olarak kullanımında geleneksel olarak kurutmak için ayrıca ısı işlemine tabi tutulmaz, ancak Amerika'daki şirketler bu kurutma işlemini 42 derecelik sıcaklıkta  yapar.
Günümüzde ticari bir ürün olarak çiftliklerde yetiştirilmekte işlenmekte ve preslenerek standart boyutları olan 28 cm ‘e 21 cm ölçülerinde üretilmektedir. Kaliteli nori kalın, pürüzsüz, parlak yeşil renkte ve deliksizdir. Birkaç ay içerisinde kullanılmadığı takdirde rengi koyu yeşil-kahverengiye döner.
Nori'nin standart boyutları suşi yapımı için tasarlanmıştır; yukarıda verilen tam boyutlardan futomaki, yarısından ise hosomaki ve temaki yapılır. Gunkan veya bazı diğer makimono yapımlarında ise uygun boyutta maki, standart ölçüdeki boyuttan kesilir.
Nori'nin kendisi de yenebilen bir yiyecektir ve genellikle tuz ve teriyaki sosuyla tüketilir. Bu ve buna benzer tat katımı kalitesini düşürür ve suşi yapımı için uygun değildir. Suşi yapımında tatlandırılmış değil, ham Nori kullanılır.
Fukusazuşi yapımı için ise, kağıt kalınlığında omlet, Nori yerine kullanır. Bu omlet, Makiyakinabe denilen geleneksel dikdörtgen şeklinde tavalarda hazırlanır.
Malzemeler > Neta

Neta, pilav ve sarım haricinde suşi yapımında kullanılan diğer malzemelerin genel ismidir.
Aşçılık, sıhhi ve estetik nedenlerden dolayı çiğ yenilecek balığın kalitesi pişmiş balığın kalitesiyle aynı olmalıdır. FDA, balığın çiğ tüketilmesinden önce zararlı mikroorganizmaların tamamını yok etmese bile, parazitlerin tamamının yok edilmesi için dondurulması gerektiğini önermektedir. Profesyonel suşi şefleri ticari denetimlerde gözden kaçabilecek olan malzemelerin koku, renk, tazelik ve parazit içermemesi gibi çok önemli konularda eğitilmektedir.
Çoğunlukla kullanılan balıkları ton (maguro, şiro-maguro), sarıkuyruk, snapper, uskumru ve somon ‘dur. En değerli suşi bileşeni ise o-toro adı verilen ton balığının yağlı etidir. Aburi stili nigiri'de normalde çiğ olarak eklenen bileşenler sadece bir taraflarından hafifçe ızgara yapılır ve bundan dolayı kısmen çiğdir.
Yaygın olarak kullanılan diğer deniz mahsulleri kalamar (ika), tuzlu ve tatlı su yılan balıkları (anago ve unagi), pike cogner (hamo), ahtapot (tako), karides (ebi ve amaebi), istiridye (mirugai, aoyagi ve akagai), balık yumurtası (ikura, masago, kazunoko ve tobiko), denizkestanesi (uni), yengeç (kani) ve diğer kabuklu deniz mahsulleridir. İstiridye ise çok geniş olarak kullanımda değildir; bunun nedeni tadının pirinçle olan uyumsuzluğudur. Kani kama, diğer adıyla surimi veya yapay imitasyon yengeç eti, özellikle California Roll'da gerçek yengeç eti yerine sıklıkla kullanılır.
Et harici malzemeler salamura edilmiş beyaz turp, salamura sebze, mayalanmış soya, avokado, salatalık, kuşkonmaz, yer elması ve mısır'a kadar büyük çeşitlilik gösterir.
Soya ve tavuk yumurtası (şekerli, özel bir tarifle hazırlanmış bir omlet türü olarak) ve çiğ bıldırcın yumurtası (gunkan-maki üst malzemesi olarak) da yaygın olarak kullanılır.