Fransız şarabı
Şarap stilleri, üzüm çeşitleri ve toprak > Üzüm çeşitleri

Fransa'da çok sayıda üzüm çeşidi yetiştirilmektedir; bunlar arasında hem uluslararası olarak iyi bilinen hem de bilinmeyen yerel çeşitler yer almaktadır. Aslında, sözde "uluslararası çeşitlerin" çoğu Fransız kökenlidir veya Fransa'da yetiştirilmeleri nedeniyle tanınmış ve yayılmıştır.  Fransız menşe kuralları genellikle her bölge, ilçe veya menşeden gelen şarapları izin verilen az sayıda üzüm çeşidiyle sınırladığından, prensip olarak Fransa'nın her yerine yaygın olarak ekilen hiçbir çeşit yoktur.
Çoğu üzüm çeşidi öncelikli olarak belirli bir bölgeyle ilişkilendirilir, örneğin Bordeaux'da Cabernet Sauvignon ve Rhône'da Syrah, ancak iki veya daha fazla bölgede bulunan bazı çeşitler vardır, örneğin Bourgogne'da (Chablis dahil) ve Champagne'de Chardonnay ve Loire ve Bordeaux'da Sauvignon blanc. Kurallara bir örnek olarak, iklim koşulları elverişli görünse de Rhône'da Cabernet Sauvignon şarapları, Loire'da Riesling şarapları veya Bordeaux'da Chardonnay şarapları üretilmez. (Bu tür şaraplar üretilirse, Vin de Pays veya Fransız sofra şarabı olarak sınıflandırılmaları gerekir. Herhangi bir menşe adı veya hatta menşe bölgesi göstermelerine izin verilmez.)
Geleneksel olarak, birçok Fransız şarabı çeşitli üzüm çeşitlerinden harmanlanmıştır. Çeşit beyaz şarapları, çeşit kırmızı şaraplarından daha yaygındı ve hala daha yaygındır.
2007 hasadında en yaygın üzüm çeşitleri şunlardı:
| Fransa'da yaygın üzüm çeşitleri (1> 000 hektarın üzerindeki çeşitler, 2007).Çeşitlilik | Fransa'da yaygın üzüm çeşitleri (1> 000 hektarın üzerindeki çeşitler, 2007).Renk | Fransa'da yaygın üzüm çeşitleri (1> 000 hektarın üzerindeki çeşitler, 2007).Alan (%) | Fransa'da yaygın üzüm çeşitleri (1> 000 hektarın üzerindeki çeşitler, 2007).Alan (hektar) |
| --- | --- | --- | --- |
| 1. Merlot | kırmızı | 13.6% | 116 715 |
| 2. Grenache | kırmızı | %11,3 | 97 171 |
| 3. Ugni blanc | beyaz | %9,7 | 83 173 |
| 4. Syrah | kırmızı | %8,1 | 69 891 |
| 5. Carignan | kırmızı | %6,9 | 59 210 |
| 6. Cabernet Sauvignon | kırmızı | %6,7 | 57 913 |
| 7. Chardonnay | beyaz | %5,1 | 43 887 |
| 8. Cabernet Franc | kırmızı | 4.4% | 37 508 |
| 9. Gamay | kırmızı | %3,7 | 31 771 |
| 10. Pinot noir | kırmızı | %3,4 | 29 576 |
| 11. Sauvignon blanc | beyaz | 3.0% | 26 062 |
| 12. Cinsaut | kırmızı | %2,6 | 22 239 |
| 13. Melon de Bourgogne | beyaz | %1,4 | 12 483 |
| 14. Sémillon | beyaz | %1,4 | 11 864 |
| 15. Pinot Meunier | kırmızı | %1,3 | 11 335 |
| 16. Chenin blanc | beyaz | %1,1 | 9 756 |
| 17. Mourvèdre | kırmızı | %1,1 | 9 494 |
| 18. Colombard | beyaz | 0,9% | 7 710 |
| 19. Muscat Blanc à Petits Grains | beyaz | 0,9% | 7 634 |
| 20. Malbec | kırmızı | 0,8% | 6 291 |
| 21. Alicante Bouschet | kırmızı | 0,7% | 5 680 |
| 22. Grenache blanc | beyaz | %0,6 | 5 097 |
| 23. Viognier | beyaz | %0,5 | 4 111 |
| 24. Muscat de Hamburg | kırmızı | 0,4% | 3 605 |
| 25. Riesling | beyaz | 0,4% | 3 480 |
| 26. Vermentino | beyaz | 0,4% | 3 453 |
| 27. Aramon | kırmızı | 0,4% | 3 304 |
| 28. Gewürztraminer | pembe | 0,4% | 3 040 |
| 29. Tannat | kırmızı | %0,3 | 3 001 |
| 30. Gros Manseng | beyaz | %0,3 | 2 877 |
| 31. Macabeu | beyaz | %0,3 | 2 778 |
| 32. İskenderiye Misketi | beyaz | %0,3 | 2 679 |
| 33. Pinot grisi | gri | %0,3 | 2 582 |
| 34. Clairette | beyaz | %0,3 | 2 505 |
| 35. Caladoc | kırmızı | %0,3 | 2 449 |
| 36. Grolleau | kırmızı | %0,3 | 2 363 |
| 37. Auxerrois blanc | beyaz | %0,3 | 2 330 |
| 38. Marselan | kırmızı | %0,3 | 2 255 |
| 39. Mauzac | beyaz | %0,2 | 2 077 |
| 40. Aligoté | beyaz | %0,2 | 1 946 |
| 41. Folle blanche | beyaz | %0,2 | 1 848 |
| 42. Grenache gris | gri | %0,2 | 1 756 |
| 43. Chasselas | beyaz | %0,2 | 1 676 |
| 44. Nielluccio | kırmızı | %0,2 | 1 647 |
| 45. Fer | kırmızı | %0,2 | 1 634 |
| 46. Muskadel | beyaz | %0,2 | 1 618 |
| 47. Terret blanc | beyaz | %0,2 | 1 586 |
| 48. Sylvaner | beyaz | %0,2 | 1 447 |
| 49. Piquepoul blanc | beyaz | %0,2 | 1 426 |
| 50. Villard noir | kırmızı | %0,2 | 1 399 |
| 51. Marsanne | beyaz | %0,2 | 1 326 |
| 52. Negrette | kırmızı | %0,2 | 1 319 |
| 53. Roussanne | beyaz | %0,2 | 1 307 |
| 54. Pinot blanc | beyaz | %0,2 | 1 304 |
| 55. Plantet | beyaz | 0,1% | 1 170 |
| 56. Jacquere | beyaz | 0,1% | 1 052 |
| Tüm beyaz çeşitler |  | %30,1 | 259 130 |
| Tüm kırmızı, pembe ve gri çeşitleri |  | 69.9% | 601 945 |
| Genel toplam |  | 100.0% | 861 075 |