Parfüm
Aromatik kaynaklar > Özellikler

Doğal ve sentetikler, parfümeride farklı koku özellikleri için kullanılır
|  | Doğallar | Sentetikler |
| --- | --- | --- |
| Farklılık | Doğal kokular, ne zaman ve nerede hasat edildiklerine, nasıl işlendiklerine ve çıkarma yöntemine bağlı olarak her tedarikçide farklılıdır. Bu, Fas'ta ve Fransa'da yetiştirilen belirli bir çiçeğin, kokuyu yetiştirmek, hasat etmek ve çıkarmak için aynı yöntem kullanılsa bile farklı kokacağı anlamına gelir. Bu nedenle her parfümcü bir ülkede yetiştirilen çiçekleri diğerine veya bir çıkarma yöntemini diğerine tercih eder. Ancak, doğal bir kokunun karışık bileşimi nedeniyle, sahtekâr tedarikçilerin gerçek ham maddeleri, kaynağını (Grasse yaseminine Hint yasemini ekleyerek) veya içeriklerini (gül ağacına linalool ekleyerek) değiştirerek kâr marjlarını artırmak için karıştırmaları kolaydır. | Doğal aromatiklerden çok daha tutarlıdır. Ancak, organik sentezdeki farklılıklar, safsızlıkların konsantrasyonunda küçük farklılıklara neden olabilir. Bu safsızlıkların düşük koku (algılama) eşikleri varsa, sentetik aromatiklerin kokusundaki farklılıklar önemli olur. |
| Bileşenler | Her biri genel kokuya farklı bir nota ekleyen birçok farklı organik bileşik içerir. Bazı doğal olarak türetilen maddelerin uzun bir kullanım geçmişi vardır, ancak bu her zaman güvenli olup olmadıklarının bir göstergesi olarak kullanılamaz. Olası alerjenik veya kanserojen bileşikler. | Saflığa bağlı olarak, öncelikle bir kimyasal bileşikten oluşur. Bazen izomerlerin kiral karışımları, örneğin Iso E Super. Bir kimyasal bileşiğin neredeyse saf bileşimi nedeniyle, doğada seyreltilmiş halde bulunan aynı moleküller, seyreltilmemiş olarak kullanıldığında vücutta farklı bir kokuya ve etkiye sahip olur. |
| Koku benzersizliği | Çıkarıldığı materyali anımsatır, ancak çıkarma yönteminin kokulu bileşikleri nasıl denatüre ettiğine bağlı olarak, çıkarma işlemi kokunun farklı bir "katmanını" yakalayabilir. | Doğal kokulara benzer ancak aynı zamanda farklıdır. Bazı sentetikler doğal notaları taklit etmeye çalışırken diğerleri kokunun tüm spektrumunu araştırır. Doğada bulunmayan yeni koku bileşikleri genellikle kokularında benzersiz olacaktır. |
| Koku karmaşıklığı | Derin ve karmaşık koku notaları. Yumuşak, ince koku nüansları. İdeal kompozisyonu nedeniyle oldukça değerlidir. | Saf ve belirgin koku notaları. Genellikle doğası gereği monotondur, ancak diğer doğal kokuları anımsatır. |
| Fiyat | Çıkartma yöntemine bağlıdır. Daha pahalıdır, ancak her zaman değil, çünkü fiyatlar doğal malzemelerin her bir birimini düzgün bir şekilde çıkarmanın işçiliği ve zorluğu ile kalitesi tarafından belirlenir. Tipik olarak, bir parfümün kalıcılığı, maliyeti ve uçucu yağların konsantrasyonu arasındaki ilişki aşağıdaki grafiği izler: Bu grafik, parfümün fiyatı, kalıcılığı ve içindeki esansiyel yağların konsantrasyonu arasındaki tipik ilişkiyi göstermektedir. | Sentez yöntemine bağlıdır. Genellikle daha ucuzdur, ancak zorunlu değildir. Sentetik aromatikler, doğal olanlardan mutlaka daha ucuz değildir, bazı sentetikler, uzun sentez yolları, öncü kimyasalların düşük bulunabilirliği ve az verim gibi çeşitli faktörler nedeniyle çoğu doğal bileşenden daha maliyetlidir. Ancak, düşük koku eşikleri nedeniyle, parfüm yaparken seyreltilmeleri gerekir. |