stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
HIV
HIV testleri

HIV vücuda girdiğinden itibaren, vücutta bununla savaşmak için özel antikorlar oluşur. Kandaki bu antikorların ELISA testi (indirekt tanı methodu) veya direkt virüsün proteinlerini tespit eden PCR testi (Direkt Tanı Metodu) gibi tarama yöntemleriyle saptanma çalışmalarıdır. Anti-HIV antikorların ELISA yöntemiyle ölçülebilecek düzeye ulaşması için en az 3 aylık bir süreye (pencere dönemi) ihtiyaç vardır. Bu nedenle test, bulaşma olduktan 3 ay sonra yapılmalıdır. PCR yönteminde ise bu süre 3 haftaya kadar düşmüştür. Anti-HIV testinin pozitif olması, kanda HIV virüsüne karşı antikorların olduğunu gösterir. Ancak anti-HIV testinin yalancı pozitif çıkma ihtimali de vardır. Bu nedenle, kişinin HIV pozitif olduğunun söylenebilmesi için, Western blot testi denen doğrulama testinin de yapılıp sonucunun pozitif olması gerekmektedir. Anti-HIV testi, üniversite hastanelerinin mikrobiyoloji laboratuvarlarında, sigorta ve devlet hastanelerinin laboratuvarlarında ve özel laboratuvarlarda yaptırabilir. Son zamanlarda HIV virüsünün kandaki varlığının direkt kanıtlanması PCR (polymerase chain reaction = polimeraz zincir reaksiyonu) yöntemi ile de yapılabilmektedir.
HIV testleri > HIV negatif

HIV negatif, kanında HIV testi sonucu kanında virüs bulunmayan kişiler için kullanılır. Bu kişiler aynı zamanda Anti-HIV testi (ELISA testi negatif) kişilerdir.
HIV genelde, kan testi ile tanımlanır, bu da HIV antikoru veya HIV testi olarak adlandırılır. Bu test, bağışıklık sisteminin HIV' e karşı antikor üretimi olup olmadığına bakar. Bağışıklık sisteminin, HIV tanımlayacak kadar antikor üretmesi ve bunun testte ortaya çıkması, üç ay kadar bir süre alır. Bu zaman süresi, pencere süresi veya serodönüşüm süresi olarak adlandırılır.
Eğer, antikor bulunursa, test sonucu, pozitif olarak değerlendirilir. Bu da, o kişi HIV-pozitif demektir. Eğer, antikor bulunmazsa, test sonucu negatif olarak değerlendirilir. Bu da, test üç aylık pencere sürenin sonunda yapıldığı sürece, o kişi HIV-negatif demektir.
Tedavi

HIV/AIDS'in tedavisinde olumlu gelişmeler vardır. HIV/AIDS, günümüz itibarıyla antiretroviral ilaçlar ile kontrol altında tutulabilmektedir. Bu ilaçlar, günde en az bir adet ya da farklı ilaç kombinasyonları ile kullanılabilmektedir. Ancak HIV/AIDS, doktor kontrolünde ve kesintisiz antiviral tedavi ile kontrol edilebilmektedir. Bu şekilde HIV pozitif kişilerin kaliteli ve uzun bir yaşam sürdürebilmeleri sağlanmaktadır. Uzun yıllardır aşı bulma çalışmaları sürmesine rağmen henüz olumlu bir sonuç elde edilememiştir. Çalışmalar ise farklı ülkelerde DSÖ(Dünya Sağlık Örgütü) desteği ile sürdürülmektedir.
Korunma

Spermdeki ve vajina salgısındaki HIV, dış ortamda birkaç saatte, kuru ortamda ise yarım saatte ölür. HIV kurumuş kanda da kısa zamanda ölür.
Hastanın ya da seropozitif kan, sperm veya vajina salgısının bulaştığı eşyadaki HIV'in öldürülmesi:
Eşyayı birkaç dakika kaynatarak ya da 60 C°'de 30 dakika ısıtarak virus öldürülür. Sulandırılmış çamaşır suyu temas ettiği HIV'i 10 dakika içinde öldürür. Sodyumhipoklorid, çamaşır suyunda bulunan etkili maddedir, içinde klor vardır. Çamaşır suyu şişesinin üzerindeki tarifeye göre (genellikle 10 kez) sulandırılarak kullanılır. Sulandırılan çamaşır suyunda klor kokusu bulunmalıdır. Çamaşır suyu kullanılacağı zaman sulandırılmalıdır, durmakla bozulur. Çamaşır suyu madensel eşyaya zarar verir.
Ultraviyole ile ışınlama (mavi ışık) HIV'in yok edilmesi için önerilmeyen bir yöntemdir. Ultraviyole ışını doğrudan temas ettiği yüzeydeki mikropları öldürür. Cismin altında kalan mikropları öldürmez.
Korunma > Deri HIV'den nasıl arındırılır?

Su ve sabunla iyice yıkama ile (en az 15 saniye) bütün mikroplar gibi HIV de deriden uzaklaştırılabilir. Yıkandıktan sonra derinin alkol ile temizlenmesi uygun olabilir. Yaralanma durumunda yara yeri, önce sabun ve su ile iyice yıkanmalı, ardından tentürdiyot veya betadin gibi bir antiseptik ile temizlenmelidir.
Ortaya Çıkışı

AIDS hastalığının Afrika'da maymunlardan insanlara geçtiği düşünülüyor. Bu virüsün orta Afrika'da şempanze avlayan insanlara bu esnada aldıkları yaralar vasıtasıyla veya sonrasında şempanze etiyle temas ettiklerinde geçmiş olabileceği iddia edilmekte.
HIV
Selitrennoye

| Selitrennoye Селитренное |
| --- | --- |
Kırsal Yerleşim Köy (Selo)

  Arma 
SelitrennoyeRusya Astrakhan Oblast haritasında gösterSelitrennoyeSelitrennoye (Rusya)Rusya haritasında göster
Koordinatlar: 47°10′K 47°27′D﻿ / ﻿47.167°K 47.450°D﻿ / 47.167; 47.450
Ülke:  Rusya
Federal bölge: Güney
Federal bölüm:  Astrahan Oblastı
Rayon: Harabali
Kırsal Yerleşim: Selitrensky Köy Konseyi
Nüfus (2010)
 • Toplam: 1.978
Zaman dilimi: UTC+04.00 (MSK)
Selitrennoye (Rusça: Селитренное), Rusya'nın Astrahan Oblastı'nda bulunan bir köydür (Selo). Harabali Rayonu içinde yer alır ve Selitrensky Köy Meclisi'nin idari merkezidir. 2010 yılı itibarıyla nüfusu 1.978'dir. Köyde 23 sokak vardır.
Saray Şehri

Selitrennoe gorodishche arkeolojik kazı alanı köy sınırları içinde yer almaktadır. Burada Altın Orda Devleti'nin başkenti olan Saray şehrin kalıntıları bulunmaktadır.
Coğrafi Konum

Selitrennoye karayolu ile Harabali'nin (ilçenin idari merkezi) 34 km güneydoğusunda yer almaktadır. Volnoye en yakın kırsal yerleşim yeridir.
Selitrennoye Arması

Kalkanın üst yarısında Astrahan'ın arması mevcut. Mavi bir zeminde beş uçlu bir altın taç ve altında keskin ucu sola bakan, doğu medeniyetine ait bir kılıç yer almaktadır. Kalkanın alt yarısı iki bölüme ayrılmıştır. Sol bölümde yeşil bir arka zemin üzerinde Batu Han'a ait tamga, sağ bölümde kırmızı zemin üzerinde çapraz iki bronz top yer almaktadır. Kalkanın etrafında mavi bir kurdele ve üzerinde şu yazı bulunmaktadır: "Saray Batu. 1254-1717. Selitrennoye".
Tamga, Altın Orda Devleti’ni ve onun başkenti Sarây-ı Batu’yu temsil etmektedir. Yeşil arka zemin, 1313 yılında Özbek Han tarafından devlet dini olarak kabul edilen İslam'ı sembolize etmektedir.
İki çapraz top görüntüsü, Büyük Petro döneminde İran ile savaşa hazırlık amacıyla Selitrennoye barut fabrikalarının inşasını sembolize etmektedir. Kırmızı arka zemin ise fabrikalarda çalışmak üzere buraya yerleşen Rus nüfusla birlikte başlayan Ortodoksluğu simgelemektedir.
Kurdelenin üzerindeki yazı, bölgenin eski ve modern isimlerini göstermektedir: "Sarây-ı Batu" ve "Selitrennoye". Kurdelenin düğümündeki tarihlerden 1254, Saray şehrinden ilk kez yazılı olarak bahsedildiği yılı, 1717 ise Selitrennoye’de Ortodoks Kilisesinin inşa edildiği yılı (bunun sonucunda yerleşim bir köy statüsü kazanmıştır) ifade etmektedir. Arma, P. V. Kazakov ve E. M. Pigarev tarafından oluşturulmuştur.
Selitrennoye köyü, kırsal manzara
Selitrennoye köyü, kırsal manzara
Saray kazı alanı
Saray kazı alanı, Tuğla fırını
Selitrennoe arması
Devre analizi

RL devresi, muhtemelen bir direnç (R) ve indüktörün (L) seri veya paralel bağlı olduğu bir devrenin davranışını gösterir.
Devre analizi bir elektrik devresinde bulunan bütün düğüm voltajlarını ve kollardaki akımları bulmak için tercih edilen bir yöntemdir.
Bu devre analizi terimi lineer devre analizi anlamındaydı. Bununla birlikte lineer olmayan devreler de analiz edilirdi. Dirençli devreler normalde tek bir kaynağa bağlıdır ve direçler basit teknikler kullanılarak analiz edilebilir, bununla beraber dirençli devre analizi terimi bunun yerine kullanılır. Dirençli devre analizi terimini açıklamak için yanıltıcı olan devre analizi terimi de kullanıldı.
Lineer DC devreleri bağımsız voltaj ve akım kaynakları, bağımlı akım ve voltaj kaynakları ve lineer dirençler içerir. Lineer AC devreleri de en az bir lineer diferansiyel eleman (kondansatör ve bobin), ayrıca en az bir AC kaynak içerir. Eğer bir devrede kondansatör ve bobin yoksa DC devre analiz teknikleri uygulanabilir. Eğer devrede bir veya daha fazla lineer diferansiyel eleman ve bir AC kaynak varsa AC devre analiz teknikleri uygulanmalıdır.
Elektrik ve/veya elektronik devrelerini oluşturan bileşenler üzerindeki akımları, gerilimleri ve devreye uygulanan belirli bir giriş işaretine veya fonksiyonuna (örn: dirak delta fonksiyonu, rampa fonksiyonu, zorlama fonksiyonu vs.) karşılık verdiği çıkış cevabını matematiksel yöntemler kullanarak tespit etmeye yarayan yöntemler bütünü.
DC lineer devre analiz teknikleri

Lineer DC devre analiz için birkaç metot vardır.
(1) Düğüm analizi ("düğüm")
(2) Göz analizi ("göz") - Kompleks 3D durumlarında çalışmaz
(3) Süperpozisyon - normalde eğer devrede bağımsız kaynak varsa düğüm veya göz metodu yapılır.
(4) Kaynak dönüştürme - sınırlı bir tekniktir.
(5) Eşdeğer devreler - normalde düğüm veya göz metodunda birleştirilir.
DC lineer devre analiz teknikleri > AC lineer devre analiz teknikleri

AC devre analiz metodu genellikle DC devre analizi ile aynıdır. Bununla beraber kondansatör ve bobin gibi lineer diferansiyel elemanlar için kompleks matematik veya fazör yöntemi kullanılmalıdır.
efektif direnç veya empedans gibi bileşenler için
Burada  j={\sqrt {-1}},  \omega =2\pi f,  f = AC kaynağın frekansı, C = the kapasitans ve L = indüktansdir. Kısaca baştaki  j nin matematikteki anlamı çok karmaşıktır.
DC lineer devre analiz teknikleri > Lineer olmayan devre analizi

Lineer olmayan devre analiz yöntemi genellikle şöyle yapılır:
İşlem modunu tahmin etme (açık, kapalı, aktif, vs.) lineer olmayan bütün bileşenler için doğru olan lineer bileşeni lineer olmayan bölüm için yerine koyma.
Devrenin son haline lineer devre analizini uygulama.
Bütün tahminlerin doğru olduğunu kanıtlama. Eğer bütün yaklaşımlar doğru değilse yeni bir yaklaşımda bulunma.
Devre Analizinde Kullanılan Kanunlar ve Teoremler

Kirchoff Kanunları
Kaynak Dönüşümü
Maksimum Güç Transferi
Norton Teoremi
Ohm Kanunu
Süper Pozisyon Teoremi
Thevenin teoremi
Potasyum dikromat

Potasyum dikromat, K
2Cr
2O
7, çeşitli laboratuvar ve endüstriyel uygulamalarda en yaygın olarak oksitleyici madde olarak kullanılan yaygın bir inorganik kimyasal reaktiftir. Tüm altı değerlikli krom bileşiklerinde olduğu gibi sağlığa akut ve kronik olarak zararlıdır. Çok parlak, kırmızı-turuncu renge sahip kristal iyonik bir katıdır. Bu tuz, endüstriyel açıdan daha uygun olan sodyum dikromat tuzunun aksine, nemden arındırılmadığı için laboratuvarlarda popülerdir.
Üretimi

Potasyum dikromat genellikle potasyum klorürün sodyum dikromat ile tepkimesiyle hazırlanır. Alternatif olarak, kromit cevherinin potasyum hidroksit ile kavrulmasıyla potasyum kromattan da elde edilebilir. Suda çözünür ve çözünme sürecinde iyonize olur:
Tepkimeleri

Potasyum dikromat, organik kimyada yaygın kullanılan oksitleyici bir maddedir ve potasyum permanganattan daha hafiftir. Alkolleri oksitlemek için kullanılır. Birincil alkolleri aldehitlere ve daha zorlayıcı koşullar altında karboksilik asitlere dönüştürür. Bunun tersine, potasyum permanganat tek ürün olarak karboksilik asitleri verme eğilimindedir. İkincil alkoller ketonlara dönüştürülür. Örneğin mention, mentolün asitleştirilmiş dikromat ile oksidasyonu yoluyla hazırlanabilir. Üçüncül alkoller oksitlenemez.
Sulu bir çözeltide sergilenen renk değişimi, aldehitlerin ketonlardan ayırt edilmesini test etmek için kullanılabilir. Aldehitler dikromatın +6'dan +3'e indirgenmesini sağlar ve rengi turuncudan yeşile değiştirir. Bu renk değişikliği, aldehitin karşılık gelen karboksilik asite oksitlenmesi nedeniyle ortaya çıkar. Bir keton daha fazla oksitlenemeyeceği için böyle bir değişiklik göstermeyecektir ve dolayısıyla çözelti turuncu kalacaktır.
Güçlü bir şekilde ısıtıldığında oksijenin ortaya çıkmasıyla ayrışır:
Kullanımları

Endüstriyel olarak sodyum tuzu baskın olduğundan potasyum dikromatın yalnız birkaç önemli uygulaması vardır. Ana kullanım alanı deri tabaklamada kullanılan potasyum krom şapının öncüsüdür.
Doğal varlığı

Potasyum dikromat, nadir mineral lópezit olarak doğal olarak oluşur. Yalnızca Şili'nin Atacama çölündeki nitrat yataklarında ve Güney Afrika'nın Bushveld magmatik kompleksinde vug dolguları olarak rapor edilmiştir.
Marvel Sinematik Evreni: Dördüncü Evre

| --- | --- |
Yapımcı:  Kevin Feige  Jonathan Schwartz (SC&LTR)  Nate Moore (Eternals)  Amy Pascal (SM: NWH) 
Uyarlama: Yayınlanmış karakterler –Marvel Comics
Oyuncular: Aşağıya bakınız
Stüdyo:  Marvel Studios  Columbia Pictures (SM: NWH)  Proximity Media (WK) 
Dağıtıcı:  Walt Disney Studios Motion Pictures  Sony Pictures Releasing (SM: NWH)  Disney Platform Distribution (Disney+ dizileri) 
Çıkış tarih(ler)i: 2021–2023
Ülke: Amerika Birleşik Devletleri
Dil: İngilizce
Marvel Sinematik Evreni Logosu
Marvel Sinematik Evreni'nin (MCU) Dördüncü Evresi, Marvel Comics, Marvel Comics yayınlarında görünen karakterlere dayanan ve Marvel Studios tarafından üretilen bir grupsüper kahraman filmi ve dizisidir. Bu evre 2021-2023 yılları arasında piyasaya sürülecek tüm Marvel Studios yapımlarını içermektedir. Marvel Studios'un Disney+ akış servisi için hazırladığı dizilerle, imtiyazın televizyon dizilerini de içerdiği ilk evre dördüncü evre oldu. Evre, Ocak 2021'de gösterime giren WandaVision dizisiyle başladı ve ilk sinema filmi, dağıtıcısı Walt Disney Studios Motion Pictures tarafından Temmuz 2021'de gösterime sokulacak olan Black Widow olarak planlandı. Dördüncü Aşama'nın yayın tarihleri, COVID-19 salgını nedeniyle birkaç kez değiştirildi. Kevin Feige, bu evredeki tüm filmlerin yapımcılığını ve dizilerin yönetici yapımcılığını, Shang-Chi ve 10 Yüzük Efsanesi'nde Jonathan Schwartz'la, Eternals'ta Nate Moore'la, Örümcek-Adam: Eve Dönüş Yok'ta Amy Pascal'la birlikte olmak üzere üstlendi.
Bu aşamanın filmleri, Scarlett Johansson'ın Natasha Romanoff/Black Widow olarak döndüğü Black Widow, Simu Liu'nun oynadığı Shang-Chi ve On Halka Efsanesi, Eternals grubu ve Tom Holland'ın Peter Parker / Spider-Man'i oynadığı Örümcek Adam'ın Örümcek-Adam:Eve Dönüş Yok adlı devam filmi, Benedict Cumberbatch'in Dr. Stephen Strange'i canlandırdığı Doctor Strange in the Multiverse of Madness, Chris Hemsworth'un Thor'u canlandırdığı Thor: Aşk ve Gök Gürültüsü, Black Panther: Wakanda Forever, başrollerinde Brie Larson, Teyonah Parris ve Iman Vellani'nin oynadığıThe Marvels, Paul Rudd ve Evangeline Lilly'nin oynadığı Ant-Man ve Wasp: Quantumania, Guardians of the Galaxy Vol. 3 ve Fantastik Dörtlü'dür.
Bu aşamanın Disney+ televizyon dizileri, baş rollerde Elizabeth Olsen ve Paul Bettany'nin oynadığı WandaVision, baş rollerinde Anthony Mackie ve Sebastian Stan'ın oynadığı The Falcon and the Winter Soldier, Tom Hiddleston'ın başrolde olduğu Loki'nin ilk sezonu, Jeffrey Wright'ın yazdığı What If...?  animasyonunun ilk sezonu, Iman Vellani'nin oynadığı Ms. Marvel, Jeremy Renner ve Hailee Steinfeld'in oynadığı Hawkeye, Oscar Isaac'in oynadığı Moon Knight, Tatiana Maslany'nin oynadığı She-Hulk, Samuel L. Jackson ve Ben Mendelsohn'un oynadığı Secret Invasion, Dominique Thorne'un oynadığı Ironheart, Don Cheadle'ın oynadığı Armor Wars ve Wakanda'da geçen Danai Gurira'nın oynadığı bir dizidir. Guardians of the Galaxy Holiday Special da bu aşamaya dahil edilecektir.
Adéla Hanzlíčková

Adéla Hanzlíčková (d. 4 Mayıs 1994), Çek güreşçi. 2019 Avrupa Güreş Şampiyonası'nda gümüş madalya kazanmıştır.
Kariyeri

2016 Yaz Olimpiyatları'nda kadınlar serbest stil 63 kg etkinliğinde yarıştı ve son 16 turunda İsveçli Henna Johansson tarafından elendi.
2020 yılında Sırbistan'ın başkenti Belgrad'da düzenlenen Bireysel Güreş Dünya Kupası'nda kadınlar 68 kg müsabakasında gümüş madalya kazandı. Mart 2021'de, Tokyo, Japonya'da düzenlenecek 2020 Yaz Olimpiyatları'na katılabilmek için Macaristan'ın Budapeşte kentinde düzenlenen Avrupa Eleme Turnuvası'nda yarıştı. Bu turnuvada elemeleri geçemedi ve Bulgaristan'ın Sofya kentinde düzenlenen Dünya Olimpiyat Elemeleri Turnuvası'nda da Olimpiyatlara katılma hakkı elde edemedi.
2022 yılında İstanbul'da düzenlenen Yaşar Doğu Turnuvası'nda 68 kiloda bronz madalya kazandı.
Hırvatistan'ın Zagreb kentinde düzenlenen 2023 Grand Prix Zagreb Open kadınlar 68 kilo müsabakasında gümüş madalya kazandı. Romanya'nın Bükreş kentinde düzenlenen 2024 Avrupa Güreş Şampiyonası'nda kadınlar 68 kilo etkinliğinde bronz madalyalardan birini kazandı.
Arnavutluk'un Tiran kentinde düzenlenen 2024 Dünya Güreş Şampiyonası'nda kadınlar serbest 72 kilo üçüncülük maçında Moğol Zorigtyn Bolortungalag'ı 2-0 yenerek bronz madalya kazanmıştır.
Hafnia

Hafnia, enterobacteriaceae familyasına ait bir bakteri cinsidir. Adı, Kopenhag’ın Latince adı olan Hafnia'ya atıfta bulunur.
Hafnia, çevrede de bulunan insan ve hayvan sindirim florasının bakterisidir. Sıklıkla biyokimyasal karakterleri benzer olan Salmonella ile karıştırılır ancak spesifik bakteriyofajların litik etkisi onları ayırt etmeyi mümkün kılar.
Bilinen ana tür, Hafnia alvei, insan gastrointestinal sisteminin kommensal bir bakterisidir. Normalde patojenik değildir. Süt endüstrisi tarafından bir laktik asit fermantasyonu ve daha yakın zamanda bir probiyotik olarak (iştah kontrolü ve kilo kaybı için gıda takviyesi ürünlerine dahil etmek amaçlı) kullanılmaktadır.
Kommensal suş

Çoğu standart mikrobiyoloji metni, hafniyanın elde edilebileceği kaynaklar olarak memelileri, kuşları, sürüngenleri, balıkları, toprağı, suyu, kanalizasyonu ve yiyecekleri listeler.
Hayvanların ve özellikle memelilerin mide-bağırsak yolları, hafniya için çok yaygın bir ekolojik yaşam alanı gibi görünmektedir. Paleomikrobiyoloji araştırmaları, Michigan ve Ohio'daki 12.000 yıllık mamut kalıntılarından toplanan bağırsak kitle örneklerinden ve tortudan kaynaklanan H.Alvei tespit etmiştir. 642 Avustralyalı memeli üzerinde yapılan bir çalışmada, Gordon ve FitzGibbon H. alvei’nin Escherichia coli ve E. cloacae’den sonra en yaygın enterik tür olduğunu bulmuştur.
Hafnia ayrıca, ABD’de millî park patikalarından toplanan yük hayvanlarının gübre örneklerinden ve test edilen boz ve kara ayı örneklerinin %7'sinden sporadik olarak elde edilmiştir.
Kuş türleri arasında H. alvei, şahinler, baykuşlar ve Hint akbabaları dahil olmak üzere yırtıcı kuşlardan sıklıkla izole edilmiştir; İnsanlarla neredeyse hiç teması olmayan yüksek irtifa büyük dağ bülbüllerinde bile, %3 ila %16 arasında değişen sıklıklarda onlardan izole edilmiştir.
H. alvei için diğer kaynaklar arasında sürüngenler (yılanlar ve skinkler), omurgasızlar, böcekler, balıklar ve yarasalar bulunmaktadır.
Peynir olgunlaşmasındaki rolü

Çeşitli yayınlara göre, çiğ süt peynirinin olgunlaşması sırasında Hafnia alvei baskın bir tür olarak mevcuttur.
Hafnia alvei, psikrotrofik bir bakteridir, çiğ sütten kaynaklanır ve Camembert gibi peynirlerde büyümeye devam eder. Çoğalma, peynirin fermantasyon sürecinde ve olgunlaşmasında önemli bir faktördür.
Hafnia alvei suşu, EFFCA (European Food & Feed Cultures Association - Avrupa Yiyecek ve İçecek Kültürleri Birliği) tarafından gıda için kullanılabilen bir mikroorganizma olarak listelenmiştir.
1979'dan beri Fransız peyniri üzerindeki çalışmalar, peynir üretimi sırasında Hafnia alvei büyümesi ile kimyasal parametreler arasındaki korelasyonların belirlenmesine yol açmıştır. Bazı araştırmacılar, olgunlaşma sürecinin sonunda H. alvei seviyesinin 107 CFU/g'a ulaştığını tahmin edip büyüme eğrisinin pH'daki bir artışla yakından bağlantılı olduğunu göstermiştir. Benzer şekilde, Mounier ve arkadaşları bir model yayma peynirinde (yumuşak peynir) yaklaşık 109 CFU/g H. alvei içeriği belirlemiştir.
Yıllardır tüketilen geleneksel peynirler üzerinde yapılan kapsamlı araştırmalar, Hafnia alvei'nin otuz yılı aşkın bir süredir süt ürünlerindeki varlığını vurgulamaktadır.
Sonuç olarak, çiğ süt peynirinde bol miktarda Hafnia alvei bulunabilir ve asitliği ve serbest amino asit üretme kapasitesi üzerindeki etkisinden dolayı peynir aromatizasyonunda büyük rol oynar.
Hafnia, ya peynir yapım sürecinde kasıtlı olarak eklenir ya da süt mikroflorasının bir bileşeni olarak zaten mevcuttur. Bakteri, peynirlerin fermantasyon sürecine ve olgunlaşmasına katkıda bulunur. Metabolik çalışmalar, H. alvei'nin olgunlaşma süreci ve tipik peynir aromasının gelişimi için çok önemli olduğunu ortaya koymuştur.
Asidite ve lezzeti etkileyen bu özellikleri nedeniyle H. alvei, cheddar, gouda ve camembert gibi çeşitli peynirlerin yanı sıra, Livarot ve diğer çiğ süt peynirlerinde kullanılmıştır. H. alvei ayrıca AB'de güçlü aromalı (Aroma-Prox AF 036, Bioprox SAS, Fransa tarafından sağlanan) camembert için olgunlaşma kültürü olarak ve yumuşak peynir aroması için mikroorganizma karışımı olarak pazarlanmaktadır (Danisco Denmark tarafınca temin edilen Choozit Peynir kültürleri ARO 21-HA LYO 10 D).
2013 yılında peynir modeli ekosistemi üzerine yapılan bir araştırma, Hafnia alvei'nin pH veya laktik asit konsantrasyonlarını değiştirmeden E. coli suşu O26:H11'in büyümesini engellemedeki rolünü vurguladı. Hafnia alvei, putresin ve kadaverin gibi az miktarda biyojenik amin üretti, ancak bunlar uçucu aroma bileşiklerinin genel seviyesini etkilemedi.
Peynir yapımında Hafnia alvei’nin rolüne ilgi artmaktadır. A 2007, Agence Nationale de la Recherche (Fransa Ulusal Araştırma Ajansı) projesi (GRAMME), peynir üretiminde Hafnia alvei'nin yararlarını ve risklerini değerlendirip diğer gıda ürünlerine uygulanmasını genişletmek için potansiyel işlevlerini incelemektedir.
Kültür

Hafnia, %2 ila %5 NaCl, 4,9 ila 8,25 pH aralığı ve 4 °C ila 44 °C; termal gradyan içeren ortamlarda büyür;  büyüme için optimum sıcaklığın 35 °C olduğu rapor edilmiştir.
Hafnia suşlarının neredeyse %100'ünün MacConkey, Hektoen enterik, eozin metilen mavisi ve ksiloz-lizin-deoksikolat agarlar üzerinde büyüdüğüne dair genel bir fikir birliği vardır ve bunların hepsi orta derecede seçici besiyerine sahiptir.
Daha inhibitör seçici besiyerinde, suşların %25 ila %60'ı Salmonella-Shigella (SS) agar üzerinde çoğalmazken, parlak yeşil besiyerinde izolatların %75 ila %100'ü inhibe edilir. H. alvei'nin klasik suşları laktoz ve sakkaroz negatiftir ve bu nedenle enterik izolasyon ortamında fermente etmeyen koloniler olarak görünürler.
Orta derecede seçici agarlarda, tipik olarak, tüm kenarı olan 2-3mm çapında büyük, pürüzsüz, dışbükey, yarı saydam koloniler olarak görünürler; bazıları düzensiz bir sınır sergileyebilir.
Biyoloji > Lipopolisakkaritler

Hafnia lipopolisakkaritlerinin (LPS) bağışıklık kimyası son derece karmaşıktır. Tüm H. alvei LPS'lerinin glukoz, glukozamin, heptoz ve 3-deoksioktulosonik asit içerdiği görülmektedir. Bazı LPS'ler ayrıca mannoz, galaktoz, galaktozamin ve mannozamin gibi başka amino şekerler veya karbonhidratlar içerir. Bazı suşların çekirdek oligosakkarit yapısı, iki D-glukoz tortusu, üç LD-heptoz tortusu ve bir 3-deoksioktulosonik asit tortusundan oluşan özdeş bir heksasakkarit yapısından oluşur. Bu cinste geniş serolojik ve immünolojik çeşitlilik vardır ve bu alanda aktif araştırmalar devam etmektedir.
Biyoloji > Biyotipler

1969'da Barbe, D-arabinoz ve salisin fermantasyonuna ve eskülin ve arbutin hidrolizine dayanan iki H. alvei biyotipini tanımlamıştır. Mikrobiyologların karşılaştığı zorluklardan biri, grup 1'in (H. alvei sensu stricto) çoğu suşunu grup 2 (isimsiz Hafnia türü) izolatlarından kolayca ayırt edebilen biyokimyasal testler geliştirmeye çalışmaktır. Bu iki grup, bir dizi testle birbirinden ayırt edilebilir. Hiçbir tekli test tamamen ayrımcı değildi, ancak 24 saatteki hareketlilik grubunun en iyi belirleyicisiydi (grubu 1, %9 pozitif; grubu 2, %100 pozitif).