stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
Çavdar viskisi

Çavdar viskisi, esas olarak çavdardan yapılan viski ve tahıl viskisi türüdür. Amerikan çavdar viskisi bourbon viski'sine benzer, ancak en az yüzde 51 çavdar tanesinden damıtılması gerekir. Kanada viskisi de çoğu zamanda çavdar viskisi olarak anılır.
Çavdar viskisi tarihsel olarak kuzeydoğu eyaletlerinde, özellikle Pennsylvania ve Maryland'de yaygın olan viskiydi.  Pittsburgh, Pennsylvania, 1700'lerin sonlarında ve 1800'lerin başlarında çavdar viskisi üretiminin merkeziydi.
Amerikan çavdar viskisi en fazla 160 ABD alkolune (%80 abv) damıtılır ve kömürleşmiş meşe fıçılarda yaşlandırılır. Viski, fıçılara en fazla 125 kanıtta (%62,5 abv) konulmalıdır.
Yak tereyağı

Lhasa sokak pazarında satılık yak tereyağı
Yak tereyağı ("Dri tereyağı" veya "Su yağı" olarak da bilinir) (Tibetçe: འབྲི་མར།, Çince: 酥油 ) yerli yak (Bos grunniens) sütünden yapılan tereyağıdır. Çin, Hindistan, Moğolistan, Nepal ve Tibet'teki birçok çoban topluluğu, tereyağı da dahil olmak üzere yak sütünden yapılan süt ürünlerini üretir ve tüketir. Bütün yak sütü, bütün inek sütünün yaklaşık iki katı yağ içeriğine sahiptir ve peynire daha yakın bir dokuya sahip bir tereyağı üretir. Güney Orta Asya ve Tibet Platosu'ndaki çoban toplulukları için temel bir gıda ürünü ve ticaret maddesidir.
Üretim

Yaklar, çobanlarına yakıt için gübre, güç, et, lif ve süt gibi birçok farklı fayda sağlar. Dağ mera bölgelerinde bu uygulama yaygın olmasına rağmen, tüm çoban topluluklarının yak sütü kullanma veya tereyağı yapma geleneği yoktur. Her bir yak ineği az süt üretir, bu nedenle yalnızca büyük sürüler olduğunda çobanlar daha fazla süt elde edilmesini bekleyebilirler. Süt, yazın kışa göre çok daha boldur; taze sütü tereyağına veya peynire dönüştürmek, daha sonra kullanmak üzere kalori depolamanın bir yoludur.
Batı Tibet'te yak sütü önce gece boyunca mayalanır. Yaz aylarında, ortaya çıkan yoğurt benzeri madde, tahta bir kürek defalarca uzun bir tahta yayık içine daldırılarak yaklaşık bir saat çalkalanır. Kışın yoğurt günlerce biriktirilir, sonra şişirilmiş bir koyun midesine dökülür ve tereyağı oluşana kadar çalkalanır.
Taze yak tereyağı çeşitli şekillerde korunur ve havaya maruz bırakılmadığında ve serin ve kuru koşullarda saklandığında bir yıla kadar dayanabilir. Koyun mide torbalarına dikilir, yak derisine sarılır veya büyük ormangülü yapraklarına sarılır. Kap açıldığında, yak yağı bozulmaya başlar ve mavi peynire benzer mavi küf damarları üretir.
İngilizce "yak" kelimesi, Tibetçe'den gelen bir alıntıdır: གཡག་, Wylie: g.yak. Tibetçe'de, sadece türün süt üretmediğini söylemeye gerek olmayan erkeğine atıfta bulunur (Tibetçe'ye kelimesi kelimesine çeviri "boğa tereyağı" demek gibi olur); dişilere Tibetçe: འབྲི་, Wylie: 'bri veya nak denir. İngilizcede, kelimeyi ödünç alan diğer birçok dilde olduğu gibi, "yak" genellikle her iki cinsiyet için de kullanılır.
Kullanımları

Yak tereyağı çayı, Himalaya bölgesi genelinde günlük bir temel yemektir ve genellikle yak tereyağı, çay, tuz ve köpük haline getirilmiş su ile yapılır. Soğuk yüksek rakımlarda ihtiyaç duyulan hidrasyon ve beslenme için günde altmış küçük bardaktan fazla içen Tibetliler ile "Tibet ulusal içeceği"dir. Bazen ekşimiş tereyağı kullanılır, bu da çaya farklı bir tat verir.
Eritilmiş yak yağı, kavrulmuş arpa unu (tsampa)  ile kabaca eşit oranlarda karıştırılabilir. Elde edilen hamur, hurma veya susam ile karıştırılarak misafirleri ağırlamak için kullanılır. Ayrıca daha sonra kullanılmak üzere saklanabilir ve daha sonra tuz veya şeker eklenmiş sıcak suda eritilebilir.
Yak yağı, derilerin geleneksel tabaklanmasında kullanılır. Taze yerine eski, ekşimiş tereyağı tercih edilir.
Diğer gıda dışı kullanımlar arasında yak yağı lambaları, cildi nemlendirme, ve Tibet Yeni Yılı için geleneksel tereyağı heykelleri yer alır. Bu tür yak tereyağı heykelleri yaklaşık 10 metre yüksekliğe ulaşabilir.
Nepal'de, özellikle Katmandu'da yak peyniri ve yak yağı fabrikalarda üretilmekte ve ticari olarak satılmaktadır. 1997-1998 yılları arasında Nepal'de bu şekilde yirmi altı ton tereyağı üretildi ve satıldı.
Tarla Müzesi'nde Tibet mutfak eşyalarıyla birlikte sergilenen tereyağı yayıklığı. Taşıma kayışına ve küçük boyutuna, göçebe kullanıma uyarlamalar dikkate değerdir.
Tromzikhang'da yak tereyağı pazarı, Lhasa (1993).
Tulumbacı Bahriye

| Tulumbacı Bahriye |
| --- | --- |
Doğum: 1875 İstanbul, Osmanlı İmparatorluğu
Ölüm: ?
Meslek: Tulumbacılık
Tanınma nedeni: Türkiye'nin bilinen tek kadın tulumbacısı

Tulumbacı Bahriye (d.1875, İstanbul- ö. ?), tulumbacı
Türkiye'nin bilinen tek kadın tulumbacısıdır. Hayat öyküsü, itfaiyecilik mesleğinin cinsiyeti olmadığını gösteren bir mesel olarak anlatılmaktadır. Üsküdarlı Vasıf Hoca (Vasıf Hiç) ve Üsküdarlı Aşık Razi, Tulumbacı Bahriye’yi anlatan ve destan yazan halk şairleridir.
Yaşamı

1875 yılında İstanbul'da doğdu. Annesi Fitnat Hanım, babası Baha Bey'dir. Küçüklanga'da bir kulübede büyüdü. Annesini küçük yaşta kaybetti. Bir Paşa oğlu olan Baha Bey, geçmişte bir randevu evinde çalışan Fitnat Hanım ile yaptığı evlilikten ötürü ailesinin konağına alınmadığı için badanacılık, hamallık gibi işler yapardı ve içkiye çok düşkün idi. Bahriye ve ağabeyi Bahri ile ilgilenmedi. Bahriye, mahallenin erkek çocukları ile oynayarak büyüdü. Dokuz-on yaşlarında iken tulumbacıların arasına girdi, yangınlara gitmeye başladı. Kavgacı, küfürbaz, eli sopalı biri olarak yetişti.
Bahriye'nin karakterini ve güzelliğini tulumbacı kahvesi işletmiş olan halk şairi Vasıf Hoca (Vasıf Hiç) abartılı bir şekilde anlatmıştır.  Üsküdarlı Aşık Razi ise tahmini 1890 yılında, Tulumbacı Bahriye 16-17 yaşlarında iken onun yaşantısını ve özelliklerini anlatmıştır. Anlatılanlara göre  Yenikapı iskelesinde denize düşen bir neferi denize atlayıp kurtarması başlangıçta mutaassıp insanlar tarafından tepki ile karşılandı ise de sonradan tahlisiye (can kurtarma) madalyası ile ödüllendirildi.
Tahminen 1893 yılında babasını kaybeden Bahriye, babasından kalan han ve dükkânların kirası ile geçindi. Sakalık yapan İlyas adında bir genç ile evlendirildi. İlyas Efendi, evlendikten sonra Rumeli Demiryolu idaresinde bekçilik yaptı. 1894 yılında İsmail adını verdikleri oğulları doğdu. Çocukları üç yaşında iken eşi memleketine gidip Bahriye'yi terk etti.
Tulumbacı Bahriye, oğlu İsmail'i tek başına büyüttü. İsmail, 1912'de gönüllü olarak Balkan Savaşı'na katıldı, Edirne'nin işgalinden sonra kurşuna dizilerek öldürüldü. Bahriye, oğlunun ölümünden kısa bir süre sonra kendisini asarak intihar etti. Pertevniyal Camisi'nde kılınan namazın ardından kaldırılan cenazesine binlerce tulumbacının katıldığı anlatılır.
Buğday viskisi

Buğday viskisi, esas olarak buğdaydan yapılan tahıl viskisidir. Birleşik Devletler hükûmeti, bir üründe yalnızca püre en az %51 buğdaydan oluştuğunda "buğday viskisi" olarak etiketlenmesine izin verir. Bazı mikro damıtma tesisleri buğday viskisi üretimi yapar, ancak küçük ölçekte yapılır. Gerçek buğday viskileri olmasa da, bazı Bourbon viskiler "buğdaylı" olarak pazarlanir. Alman viskisi, fransız viskisi de buğday viskisi olarak pazarlanır.
Çavdar maltı viskisi

Çavdar maltı viskisi, esas olarak malt çavdardan yapılan viski ve tahıl viskisi türüdür. Maltlama aşaması nedeniyle çavdar viskisinden farklıdır. Arpa malttan yapılan malt viskiden de farklıdır.
Küresel Finans Merkezleri Endeksi

Küresel Finans Merkezleri logosu
Küresel Finans Merkezleri Endeksi (GFCI), Dünya Bankası, Ekonomik İşbirliği ve Kalkınma Teşkilatı (OECD) ve Economist Intelligence Unit gibi kuruluşlardan 100'den fazla endeksle birlikte çevrimiçi bir anketten alınan 29,000'den fazla finans merkezi değerlendirmesine dayanan finans merkezlerilerin rekabet gücünün sıralamasıdır. İlk endeks Mart 2007'de yayınlandı. Londra'daki Z/Yen Group ve Shenzhen'deki China Development Institute tarafından 2015'ten beri yılda iki kez ortaklaşa yayınlanır, ve finans merkezlerini sıralamak için en iyi kaynak olarak geniş çapta alıntılanır.
GFCI31 (2022)

Küresel Finans Merkezleri Endeksi'nin (GFCI 31) otuz birinci baskısı 24 Mart 2022'de yayınlandı. GFCI 31, dünya çapında 119 finans merkezinin gelecekteki rekabet gücü ve sıralamasına ilişkin değerlendirmeler sağlar. Sıralamalar Dünya Bankası, The Economist Intelligence Unit, OECD ve Birleşmiş Milletler'den alınan nicel ölçümlerle birlikte anketlere ve 150 faktöre dayanır.
N.B. Atlanta, Lugano ve Ho Chi Minh Kenti, GFCI 30 sıralamasına dahil edilmemiş olan en yeni girişlerdir.
GFCI30 (2021)

Sıralama, beş temel alandaki endekslerin bir toplamıdır: "iş ortamı", "finansal sektör gelişimi", "altyapı faktörleri", "insan sermayesi", "itibar ve genel faktörler". 24 Eylül 2021 itibarıyla dünya çapındaki en iyi merkezler şunlardır:
N.B.' Kigali ve Lagos, GFCI 29 sıralamasında yer almayan en yeni girişlerdir.
Finans merkezi profilleri

Bu rapor, 24 Eylül 2021 itibarıyla 116 uluslararası finans merkezini aşağıdaki matriste sıraladı:
| Seviye | Geniş ve derin Küresel liderler | Nispeten geniş Küresel çeşitlendirilmiş | Nispeten derin Küresel uzmanlar | Yükselen Küresel yarışmacılar |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Küresel |  Amsterdam  Brüksel  Chicago  Frankfurt  Cenevre  Hong Kong  Londra  Los Angeles  New York  Paris  Shanghai  Singapur  Tokyo  Toronto  Washington, D.C.  Zürih |  Dublin  San Francisco  Seoul |  Abu Dhabi  Beijing  Chengdu  Dubai  Guangzhou  Hangzhou  Lüksemburg  Moskova  Qingdao  Shenzhen  Tianjin |  Gujarat International Finance Tec-City |
| Seviye | Geniş ve derin Küresel liderler | Nispeten geniş Küresel çeşitlendirilmiş | Nispeten derin Küresel uzmanlar | Yükselen Küresel yarışmacılar' |
| Uluslararası |  Atina  Bangkok  Berlin  Boston  Budapeşte  Busan  Hamburg  Kuala Lumpur  Madrid  Melbourne  Milano  Montreal  Münih  Oslo  Roma  Stuttgart  Sydney  Vancouver  Varşova |  İstanbul  Meksiko  Tel Aviv |  Bakü  Bogotá  Buenos Aires  Cape Town  Kıbrıs Cumhuriyeti  Dalian  Kigali  Lagos  Mumbai  Nairobi  Nanjing  New Delhi  Panama  Riga  Riyadh  Taipei  Vilnius  Xi'an  Wuhan |  Almatı  Bahreyn  Bermuda  Britanya Virjin Adaları  Kazablanka  Cayman Adaları  Doha  Guernsey  Man Adası  Johannesburg  Lihtenştayn  Mauritius  Astana  São Paulo |
| Seviye | Geniş ve derin Küresel liderler | Nispeten geniş Küresel çeşitlendirilmiş | Nispeten derin Küresel uzmanlar | Yükselen Küresel yarışmacılar' |
| Yerel |  Calgary  Kopenhag  Edinburgh  Glasgow  Osaka  Prag  San Diego  Santiago  Stockholm  Wellington |  Helsinki  Lizbon  Viyana |  Bahamalar  Barbados  Bratislava  Cebelitarık  Kuveyt Şehri  Manila  Monako  Reykjavik  Saint Petersburg  Sofya  Tallinn  Tahran  Trinidad ve Tobago |  Jakarta  Jersey  Malta  Rio de Janeiro |
Rekabet gücüne göre ilk 15 merkez

Bu, finans merkezlerinin GFCI 25 (2021 Mart) alanlarının her birinde nasıl performans gösterdiğini değerlendirmek için beş ayrı rekabet alanı için yürütülür.
| Seviye | İş çevresi | insan sermayesi | altyapı | Finans sektörünün gelişimi | İtibarlı ve genel |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 |  New York |  New York |  New York |  Londra |  New York |
| 2 |  Singapore |  Londra |  Londra |  New York |  Londra |
| 3 |  Londra |  Singapore |  Shanghai |  Singapore |  Singapore |
| 4 |  Hong Kong |  Hong Kong |  Hong Kong |  Shenzhen |  Hong Kong |
| 5 |  Beijing |  Shanghai |  Singapore |  Hong Kong |  Zürih |
| 6 |  Shanghai |  Tokyo |  Tokyo |  Shanghai |  Shanghai |
| 7 |  San Francisco |  Beijing |  Beijing |  Zürih |  Beijing |
| 8 |  Tokyo |  Paris |  Amsterdam |  Frankfurt |  Tokyo |
| 9 |  Chicago |  Brüksel |  Zürih |  Seoul |  Edinburgh |
| 10 |  Frankfurt |  Luxembourg |  Boston |  Los Angeles |  Glasgow |
| 11 |  Edinburgh |  Los Angeles |  Frankfurt |  Luxembourg |  Zürih |
| 12 |  Luxembourg |  San Francisco |  Edinburgh |  San Francisco |  Dublin |
| 13 |  Amsterdam |  Chicago |  Cenevre |  Beijing |  Seoul |
| 14 |  Zürih |  Shenzhen |  Guangzhou |  Cenevre |  Hamburg |
| 15 |  Washington, D.C. |  Frankfurt |  Seoul |  Edinburgh |  Paris |
Sanayi sektörüne göre ilk 15 merkez

Bu, ayrı alt endeksler oluşturur: GFCI 25 (2019 Mart) için bankacılık, yatırım yönetimi, sigorta, profesyonel hizmetler ve devlet ve düzenleyici sektörler.
| Seviye | Bankacılık | Yatırım Yönetimi | Sigorta | Profesyonel hizmetler | Devlet ve düzenleyici sektörler | Finans | FinTech | Ticaret |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 |  New York |  New York |  Shanghai |  New York |  New York |  New York |  New York |  New York |
| 2 |  Shanghai |  Londra |  Singapore |  Londra |  Londra |  Shanghai |  Singapore |  Londra |
| 3 |  Hong Kong |  Hong Kong |  Beijing |  Singapore |  Zürih |  Beijing |  Shanghai |  Singapore |
| 4 |  Londra |  Singapore |  New York |  Hong Kong |  Singapore |  Londra |  Hong Kong |  Hong Kong |
| 5 |  Beijing |  Shanghai |  Hong Kong |  Shenzhen |  Cenevre |  Luxembourg |  Londra |  Shanghai |
| 6 |  Shenzhen |  Beijing |  Londra |  Shanghai |  Hong Kong |  Hong Kong |  Seoul |  Beijing |
| 7 |  Tokyo |  Shenzhen |  Luxembourg |  Vancouver |  Shanghai |  Shenzhen |  Beijing |  Shenzhen |
| 8 |  Singapore |  Frankfurt |  Shenzhen |  Tokyo |  Shenzhen |  Tokyo |  Tokyo |  Zürih |
| 9 |  Zürih |  Luxembourg |  Stockholm |  Beijing |  Tokyo |  Edinburgh |  Shenzhen |  Frankfurt |
| 10 |  Melbourne |  Sydney |  Frankfurt |  Luxembourg |  Seoul |  GIFT City-Gujarat |  San Francisco |  Luxembourg |
| 11 |  Paris |  Zürih |  Zürih |  San Francisco |  Luxembourg |  Singapore |  Amsterdam |  Tokyo |
| 12 |  Washington, D.C. |  San Francisco |  Seoul |  Seoul |  Tahran |  Frankfurt |  Los Angeles |  Cenevre |
| 13 |  Sydney |  Boston |  Tokyo |  Zürih |  Dubai |  Milano |  Boston |  Chicago |
| 14 |  Guangzhou |  Tokyo |  Paris |  Frankfurt |  Beijing |  Paris |  Chicago |  Los Angeles |
| 15 |  Viyana |  Dubai |  Boston |  Cenevre |  Wellington |  Brüksel |  Luxembourg |  San Francisco |
Anahtar alanlar

“İnsan sermayesi” faktörleri vasıflı işgücü mevcudiyetini, işgücü piyasasının esnekliğini, iş eğitimi kalitesini ve işgücünün beceri grubunu ve yaşam kalitesini özetler. İş ortamı" faktörleri, düzenleme, vergi oranları, yolsuzluk seviyeleri, ekonomik özgürlük ve genelde iş yapmanın ne kadar zor olduğunu toplar ve değerlendirir. Düzenlemeyi ölçmek için çevrimiçi bir anket kullanılmıştır.
Finansal sektör gelişim faktörleri sermaye piyasalarındaki ve diğer finansal piyasalardaki ticaretin hacmini ve değerini, konumdaki farklı finansal hizmet şirketlerinin sayısının küme etkisini ve istihdamı ve ekonomik çıktı göstergelerini değerlendirir.
"Altyapı" faktörleri, toplu taşıma yanı sıra konumdaki ofis alanı fiyatını ve kullanılabilirliğini hesaba katar.
"İtibar ve genel", inovasyon, marka çekiciliği, kültürel çeşitlilik ve rekabetçi konumlandırma gibi daha öznel yönleri dikkate alır.
Sanayi sektörleri

Endeks, finansal hizmetlerin ana alanlarında – bankacılık, yatırım yönetimi, sigorta, profesyonel hizmetler, hükümet ve düzenleme alanlarında alt sıralamalar sağlar.
Tersane tercümanı

Tersane tercümanı (Osmanlıca: tersâne terdjümân-ı, Yunanca: δραγουμάνος του στόλου), Osmanlı İmparatorluğu'nda 18. yüzyıldan 19. yüzyılın başlarına kadar Fenerli Rumlar tarafından yönetilen kıdemli makama verilen addı. Kaptan-ı derya'nın başvekili olarak, tersane tercümanı, Cezayir-i Bahr-i Sefid Eyaleti sınırları içerisindeki adaların ve kıyıların çeşitli özerk topluluklarının yönetiminde öncü bir rol oynadı.
Tarih

Makam, 1701 yılında, yine Fenerli Rumların yönettiği Bâb-ı Âli'nin büyük tercüman makamının başarısı nedeniyle oluşturuldu. Tersane tercümanı görevi, genellikle Bâb-ı Âli tercümanlığı görevine bir basamak taşı olarak hizmet etti. Bütün tercümanların imparatorlukta yaygın olarak kullanılan üç dili, (elsine-i selase) yani Arapça, Farsça ve Türkçeyi bilmesi ve bir dizi yabancı dilde (genellikle Fransızca ve İtalyanca) yetkin olması gerekiyordu, ancak bu görev, normal tercümanlığın ötesine geçti. Tersane tercümanı, Osmanlı donanmasının başkomutanı ve Cezayir-i Bahr-i Sefid Eyaleti valisi Kaptan-ı derya ile donanmanın vergi tahsilatına ve idari sorunların çözümüne yönelik yıllık seferleri sırasında görüşülen, çoğunlukla Yunan ve Hristiyan ada sakinleri arasında aracı görevi görüyordu. Görev ayrıca gemi inşası ve deniz operasyonları için sorumluluklar da içeriyordu.
Makamın 150,000 kuruşluk geliri, Fenerli Rumlar arasında görevi devralmak için yoğun bir rekabete yol açtı. Bu rekabet öylesine yoğundu ki, Osmanlı yetkililerine rüşvet verilmesine kadar gitti. Bu rüşvetler, daha sonra Hristiyan nüfustan "yeni tercümana katkı vergisi" (Yunanca: βοήθεια της νέας δραγομανίας) olarak bilinen özel bir vergiyle geri alındı. Makam sık sık el değiştirdiğinden, sıradan insanlar üzerinde büyük bir yük haline geldi. Ayrıca tercümanın, maaşları ve masrafları adalardaki vergi gelirleriyle ödenen vekil (Yunanca: βεκίλης), yazışma sekreteri ve haberciden oluşan bir personel kadrosu vardı.
Makamın, Ege adalarının idaresindeki rolü önemliydi, çünkü vergileri paylaştırma ve davaları kendileri değerlendirerek veya temyiz hakimleri atayarak özerk yerel yönetimleri denetleme hakları vardı. Kaptan-ı derya'nın iznini gerektiren, ölüm cezasına kadar giden farklı cezalar uygulayabiliyorlardı. Tercümanlar, idari görevleri dışında aktif olarak eğitimi teşvik ettiler, kiliselere bağışta bulundular, adaların örf ve adetlerini kanunlaştırdılar ve Ortodoks ve Katolik adalılar arasındaki anlaşmazlıklara müdahale ettiler.
Tersane tercümanları listesi

| İsim | Portre | Görev süresi | Notlar |
| --- | --- | --- | --- |
| Yanakis Porfiritis |  | 1701–1710 |  |
| Konstantin Ventura |  | 1713–1731 |  |
| Georgios Ramadani |  | 1731–1743 |  |
| Nikolas Mavrogenes |  | 1744–1750 1756–1759 | Önceden Eflak Prensi (1786–1789) |
| Stefanos Dimakis |  | 1762–1763 |  |
| Konstantin Moruzi |  | 1764–1765 | Önceden Bâb-ı Âli tercümanı (1774–1777) |
| Stefanos Mavrogenes |  | 1765 |  |
| Nikolas Rosetti |  | 1765–1767 |  |
| Manuel Argiropoulos |  | 1767–1768 |  |
| Konstantin Hancerli |  | 1790–1797 | Önceden Eflak Prensi (1797–1799) |
| Drakozade Aleko Bey |  | 1797–1799 | Önceden Bâb-ı Âli tercümanı (1799–1801), Boğdan Prensi (1801–1802) ve Eflak Prensi (1819–1821). |
| Yanaki N. Karaca |  | 1799–1800 | Önceden Bâb-ı Âli tercümanı (1808). |
| Panayot Moruzi |  | 1803–1806 | Önceden Bâb-ı Âli tercümanı (1809–1812). |
| Mihail Hancerli |  | 1806–1807 | 1. dönem |
| Yakovos Argiropulos |  | 1809 | Önceden Bâb-ı Âli tercümanı (1812–1817) |
| Mihail Hancerli |  | 1810–1811 | 2. dönem. |
| Konstanin Mavrogenes |  | 1811–1816 |  |
| Mihail Manos |  | 1816–1818 |  |
| Mihail Moruzis |  | 1818–1821 |  |
Evliya Çelebi ve Ölümsüzlük Suyu

| --- | --- |
Filme ait poster
Yönetmen: Serkan Zelzele
Yapımcı: Cengiz Özdemir, Hakan Baş, Alper Özdemir Yapım Koordinatörü : Cihan Karademir
Senarist: Uğur Uzunok, Arzu Demirel Birinci
Seslendiren: Haluk Bilginer, Ahmet Kural, Murat Cemcir
Müzik: Doğukan Şahin
Stüdyo: Prodüksiyon :  Anibera (%80)  Smit&Jansen (%20) Animasyon :  Epics Fx Studios
Dağıtıcı: Pinema
Türü: Komedi,  Fantastik,  Animasyon
Renk: Renkli
Yapım yılı: 2013
Çıkış tarih(ler)i: 14 Kasım 2014
Ülke: Türkiye
Dil: Türkçe
Bütçe: 3.000.000 $
Hasılat: 429.000 TL
Diğer adları: Evliya Çelebi: Zaman Zaman İçinde
Evliya Çelebi ve Ölümsüzlük Suyu, yönetmenliğini Fetih 1453 filminin görsel efekt süpervizörü Serkan Zelzele'nin üstlendiği, komedi ve fantastik türlerinde bir animasyon filmidir. 17. yüzyılın tarihî şahsiyetlerinden olan Evliya Çelebi'yi konu edinen filmde, ünlü gezgini oyuncu Haluk Bilginer'in seslendireceği 2012 yılında açıklanmıştır. Filmin müzikleri, opera sanatçısı Rahman Altın tarafından hazırlanmış olup, filmin seslendirmen kadrosunda Ahmet Kural ve Murat Cemcir de yer almaktadır. Film, Türkiye sinemalarında 51 bin 129 kişi tarafından izlenmiştir.
Hikâye

Seyyah Evliya Çelebi son görüldüğünde Mısır'da, Nil Nehri'nin kaynağına doğru ilerlemektedir. Ab-ı Hayat'ı bulup içmesiyle beraber, uzun yaşamın tüm gizemli sırları da onun bedeninde zuhur edecektir. Doğumundan tam 400 sene geçmişken Çelebi'nin yolu, annesine şifa arayan minik Can'la günümüz İstanbul'unda kesişir.
Geliştirme süreci

Cengiz Özdemir'in proje geliştirme firması Progem'in prodüktörlüğünde hayat bulan yerli girişimde, animasyon yapımı Epics Fx Studios tarafından yürütülmektedir. Film, yapılan başvurunun olumlu neticelenmesiyle beraber, 13 Eylül 2011 tarihinde Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın maddi destek sağladığı yapımlar arasına girmeyi başardı. Sonrasında Hollandalı Smit&Jansen'in ortak prodüktörlüğe %20 oranında dahil edilmesiyle birlikte, 26 Haziran 2012 tarihinde Avrupa görsel-işitsel eserler destek fonu Eurimages'dan da maddi destek almaya hak kazandı. 2013 yılına gelindiğinde Progem'in hakları, yine Cengiz Özdemir tarafından kurulan ve Walt Disney benzeri bir animasyon fabrikası olması hedeflenen Anibera'ya devredildi. Filmin 24 Ekim 2014 olarak açıklanan vizyon tarihi, 7 Kasım 2014 olarak revize edildi. 6 Kasım 2014 tarihindeki basın gösterimi önce iptal edilen, sonra aynı akşam gala gösterimine dahil edilen filmin, bu özel gösteriminde yalnızca ilk 20 dakikası gösterilirken, 7 Kasım 2014 tarihindeki genel gösterimi de teknik nedenlerden ötürü ileri bir tarihe ertelendi. Son açıklanan vizyon tarihi ise 14 Kasım 2014 oldu.
Eurobond

Eurobond ya da Avrovil, devlet ya da şirketlerin, kendi ülkeleri dışında kaynak sağlamak amacıyla, uluslararası piyasalarda yabancı para birimleri üzerinden satışa sundukları, genellikle uzun vadeli borçlanma aracıdır.
Bir ülkenin dış borçlanmasında kullandığı enstrümanlar olan Eurobondlar, genellikle Euro ve USD cinsinden ihrac edilen, uzun vadeli borçlanma senetleridir. Tanım olarak hazine bonosu ve devlet tahvilleri ile benzerdir, ancak iç borçlanmaya yönelik olan bu kâğıtlar Devlet iç borçlanma senedi olarak tanımlanmakta iken Eurobondlar dış borçlanma statüsündedir.
Eurobond fiyatları, hem ihraç eden ülke veya kuruluşun mali ve ekonomik performanslarından, hem de uluslararası finansal piyasalardaki gelişmelerden etkilenmektedir.
Özellikleri

Amerikan Doları, Euro, Japon Yeni, İsviçre Frangı gibi uluslararası piyasalarda kabul görmüş para birimleri üzerinden ihraç edilebilmektedirler.
Vadeler genelde 5-30 yıl arasındadır. 
Uzun vadeli tahvil olmalarından dolayı, kuponlu olarak satılır. Genellikle kuponlar sabit faizlidir. Kupon ödeme dönemlerinde kupon faizi elde edilir, dolayısıyla yatırımcıya nakit girdisi sağlar. Anapara ve kupon ödemeleri ihraç edildiği döviz cinsi üzerinden yapılır.
USD tahviller 6 ayda bir, EUR tahviller yılda bir kupon ödemelidir. Kuponların faizleri yıllık basit faiz olarak ifade edilir. 
Vade sonu beklenmeden piyasa koşulları çerçevesinde nakde çevrilebilir.
Satın alınan Eurobondlar fiziki olarak bir saklama kurumu nezdinde saklanmaktadır.
Eurobond; birikimlerini yabancı para cinsinden yatırım araçlarında değerlendirmeyi tercih eden ve uzun vadeli yatırım yapmayı düşünen kişi ve kuruluşlara yönelik yatırım aracıdır.
Bazı avantajları

Kupon faizi odemeleri ile dönemsel nakit girişi imkânı
Vade seçenekleri
Uluslararası piyasalarda işlem görebilmesi
Arzın ve talebin oluştuğu ülkelerin mevzuatlarına göre vergi avantajı sağlaması