stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
Amanita xylinivolva

| Amanita xylinivolvaMikoloji karakteristikleri |
| --- | --- |
: yenilebilirlik: bilinmiyor
Amanita xylinivolva, Amanita cinsine bağlı bir mantar türüdür.
Andrena halictoides

Andrena halictoides, Andrena cinsine bağlı bir hayvan türüdür.
Andrena hattorfiana

Andrena hattorfiana, Andrena cinsine bağlı bir hayvan türüdür.
Andrena hallii

Andrena hallii, Andrena cinsine bağlı bir hayvan türüdür.
Andrena hamulata

Andrena hamulata, Andrena cinsine bağlı bir hayvan türüdür.
Amblyomma hainanense

Amblyomma hainanense, Amblyomma cinsine bağlı bir hayvan türüdür.
Altınova, Kıbrıs

Başlığın diğer anlamları için Altınova sayfasına bakınız.
| Altınova |
| --- | --- |
Köy
AltınovaAltınova'nın Kıbrıs'taki konumu
Koordinatlar: 35°19′35″K 33°48′58″D﻿ / ﻿35.32639°K 33.81611°D﻿ / 35.32639; 33.81611
Ülke:  Kıbrıs Cumhuriyeti (hukuken)  Kuzey Kıbrıs (fiilen)
Kaza İlçe: Mağusa (hukuken) İskele (fiilen)
Belediye: İskele
İdare
 • Muhtar: Mustafa Dağbaşı
Nüfus (2011)
 • Toplam: 229
Zaman dilimi: UTC+02.00 (DAS)
 • Yaz (YSU): UTC+03.00 (DAYS)
Altınova veya Aynakofo (Yunanca: Αγιος Ιάκωβος, romanize: Ayos Yakovos), hukuken Kıbrıs Cumhuriyeti'nin Mağusa kazasının, fiilen Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti'nin İskele ilçesine bağlı İskele belediyesine bağlı bir köydür. Köy, İskele'nin 9 km kuzeybatısında yer almaktadır. Köyün nüfusu 2011 yılı itibarı ile 229'dur.
Amblyomma helvolum

Amblyomma helvolum, Amblyomma cinsine bağlı bir hayvan türüdür.
Amblyomma inopinatum

Amblyomma inopinatum, Amblyomma cinsine bağlı bir hayvan türüdür.
Amblyomma integrum

Amblyomma integrum, Amblyomma cinsine bağlı bir hayvan türüdür.
Diyarbakır'da 2014 Türkiye cumhurbaşkanlığı seçimi

2014 Türkiye cumhurbaşkanlığı seçimi'nin Diyarbakır ili sonuçları (cezaevi oyları hariç);
| Diyarbakır  |
| --- | --- |

Seçmen sayısı: 926.684
Sandık sayısı: 2.954
Selahattin Demirtaş: 14 / 17 
Recep Tayyip Erdoğan: 3 / 17 
Ekmeleddin İhsanoğlu: 0 / 17 


Türkiye
Diyarbakır ili

Diyarbakır ilindeki 17 ilçenin toplam sonucu;
| 0 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Toplam seçmen sayısı | Toplam seçmen sayısı | Toplam sandık sayısı | Toplam sandık sayısı |  |
| 926.684 | 926.684 | 2.954 | 2.954 |  |

Sonuçlar
| Aday | Oy sayısı | Oy oranı |  |  |
| Selahattin Demirtaş | 409.681 | %64,14 |  |  |
| Recep Tayyip Erdoğan | 214.023 | %33,50 |  |  |
| Ekmeleddin İhsanoğlu | 14.988 | %2,34 |  |  |
| Toplam | 638.692 | %100 |  |  |
| Geçersiz ya da boş | 10.968 | 10.968 |  |  |
| Katılım oranı | %70,11 | %70,11 |  |  |
Kaynak:YSK 7 Aralık 2015 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
İlçeler > Bağlar

| 0 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Toplam seçmen sayısı | Toplam seçmen sayısı | Toplam sandık sayısı | Toplam sandık sayısı |  |
| 208.501 | 208.501 | 556 | 556 |  |

Sonuçlar
| Aday | Oy sayısı | Oy oranı |  |  |
| Selahattin Demirtaş | 91.731 | %65,91 |  |  |
| Recep Tayyip Erdoğan | 44.450 | %31,94 |  |  |
| Ekmeleddin İhsanoğlu | 2.978 | %2,13 |  |  |
| Toplam | 139.159 | %100 |  |  |
| Geçersiz ya da boş | 2.098 | 2.098 |  |  |
| Katılım oranı | %67,75 | %67,75 |  |  |
Kaynak:YSK 7 Aralık 2015 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
İlçeler > Bismil

| 0 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Toplam seçmen sayısı | Toplam seçmen sayısı | Toplam sandık sayısı | Toplam sandık sayısı |  |
| 61.114 | 61.114 | 229 | 229 |  |

Sonuçlar
| Aday | Oy sayısı | Oy oranı |  |  |
| Selahattin Demirtaş | 37.339 | %76,54 |  |  |
| Recep Tayyip Erdoğan | 10.886 | %22,31 |  |  |
| Ekmeleddin İhsanoğlu | 558 | %1,14 |  |  |
| Toplam | 48.783 | %100 |  |  |
| Geçersiz ya da boş | 675 | 675 |  |  |
| Katılım oranı | %80,93 | %80,93 |  |  |
Kaynak:YSK 7 Aralık 2015 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
İlçeler > Çermik

| 0 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Toplam seçmen sayısı | Toplam seçmen sayısı | Toplam sandık sayısı | Toplam sandık sayısı |  |
| 28.992 | 28.992 | 123 | 123 |  |

Sonuçlar
| Aday | Oy sayısı | Oy oranı |  |  |
| Recep Tayyip Erdoğan | 10.651 | %62,21 |  |  |
| Selahattin Demirtaş | 6.087 | %35,54 |  |  |
| Ekmeleddin İhsanoğlu | 382 | %2,23 |  |  |
| Toplam | 17.120 | %100 |  |  |
| Geçersiz ya da boş | 430 | 430 |  |  |
| Katılım oranı | %60,53 | %60,53 |  |  |
Kaynak:YSK 7 Aralık 2015 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
İlçeler > Çınar

| 0 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Toplam seçmen sayısı | Toplam seçmen sayısı | Toplam sandık sayısı | Toplam sandık sayısı |  |
| 33.670 | 33.670 | 140 | 140 |  |

Sonuçlar
| Aday | Oy sayısı | Oy oranı |  |  |
| Selahattin Demirtaş | 16.453 | %65,24 |  |  |
| Recep Tayyip Erdoğan | 8.589 | %34,05 |  |  |
| Ekmeleddin İhsanoğlu | 177 | %0,70 |  |  |
| Toplam | 25.219 | %100 |  |  |
| Geçersiz ya da boş | 386 | 386 |  |  |
| Katılım oranı | %76.05 | %76.05 |  |  |
Kaynak:YSK 7 Aralık 2015 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
İlçeler > Çüngüş

| 0 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Toplam seçmen sayısı | Toplam seçmen sayısı | Toplam sandık sayısı | Toplam sandık sayısı |  |
| 8.380 | 8.380 | 46 | 46 |  |

Sonuçlar
| Aday | Oy sayısı | Oy oranı |  |  |
| Recep Tayyip Erdoğan | 3.194 | %59,30 |  |  |
| Selahattin Demirtaş | 1.705 | %31,65 |  |  |
| Ekmeleddin İhsanoğlu | 487 | %9,04 |  |  |
| Toplam | 5.386 | %100 |  |  |
| Geçersiz ya da boş | 247 | 247 |  |  |
| Katılım oranı | %67,22 | %67,22 |  |  |
Kaynak:YSK 7 Aralık 2015 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
İlçeler > Dicle

| 0 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Toplam seçmen sayısı | Toplam seçmen sayısı | Toplam sandık sayısı | Toplam sandık sayısı |  |
| 22.953 | 22.953 | 83 | 83 |  |

Sonuçlar
| Aday | Oy sayısı | Oy oranı |  |  |
| Selahattin Demirtaş | 7.619 | %55,42 |  |  |
| Recep Tayyip Erdoğan | 5.989 | %43,56 |  |  |
| Ekmeleddin İhsanoğlu | 138 | %1,00 |  |  |
| Toplam | 13.746 | %100 |  |  |
| Geçersiz ya da boş | 479 | 479 |  |  |
| Katılım oranı | %61,97 | %61,97 |  |  |
Kaynak:YSK 7 Aralık 2015 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
İlçeler > Eğil

| 0 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Toplam seçmen sayısı | Toplam seçmen sayısı | Toplam sandık sayısı | Toplam sandık sayısı |  |
| 13.421 | 13.421 | 49 | 49 |  |

Sonuçlar
| Aday | Oy sayısı | Oy oranı |  |  |
| Recep Tayyip Erdoğan | 4.541 | %54,97 |  |  |
| Selahattin Demirtaş | 3.540 | %42,85 |  |  |
| Ekmeleddin İhsanoğlu | 179 | %2,16 |  |  |
| Toplam | 8.260 | %100 |  |  |
| Geçersiz ya da boş | 328 | 328 |  |  |
| Katılım oranı | %63,99 | %63,99 |  |  |
Kaynak:YSK 7 Aralık 2015 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
İlçeler > Ergani

| 0 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Toplam seçmen sayısı | Toplam seçmen sayısı | Toplam sandık sayısı | Toplam sandık sayısı |  |
| 72.515 | 72.515 | 242 | 242 |  |

Sonuçlar
| Aday | Oy sayısı | Oy oranı |  |  |
| Selahattin Demirtaş | 22.591 | %50,36 |  |  |
| Recep Tayyip Erdoğan | 21.159 | %47,17 |  |  |
| Ekmeleddin İhsanoğlu | 1.104 | %2,46 |  |  |
| Toplam | 44.854 | %100 |  |  |
| Geçersiz ya da boş | 1.007 | 1.007 |  |  |
| Katılım oranı | %63,24 | %63,24 |  |  |
Kaynak:YSK 7 Aralık 2015 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
İlçeler > Hani

| 0 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Toplam seçmen sayısı | Toplam seçmen sayısı | Toplam sandık sayısı | Toplam sandık sayısı |  |
| 17.575 | 17.575 | 59 | 59 |  |

Sonuçlar
| Aday | Oy sayısı | Oy oranı |  |  |
| Selahattin Demirtaş | 5.670 | %50,84 |  |  |
| Recep Tayyip Erdoğan | 5.365 | %48,10 |  |  |
| Ekmeleddin İhsanoğlu | 117 | %1,04 |  |  |
| Toplam | 11.152 | %100 |  |  |
| Geçersiz ya da boş | 272 | 272 |  |  |
| Katılım oranı | %65,00 | %65,00 |  |  |
Kaynak:YSK 7 Aralık 2015 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
İlçeler > Hazro

| 0 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Toplam seçmen sayısı | Toplam seçmen sayısı | Toplam sandık sayısı | Toplam sandık sayısı |  |
| 9.283 | 9.283 | 40 | 40 |  |

Sonuçlar
| Aday | Oy sayısı | Oy oranı |  |  |
| Selahattin Demirtaş | 4.974 | %78,86 |  |  |
| Recep Tayyip Erdoğan | 1.173 | %18,59 |  |  |
| Ekmeleddin İhsanoğlu | 160 | %2,53 |  |  |
| Toplam | 6.307 | %100 |  |  |
| Geçersiz ya da boş | 146 | 146 |  |  |
| Katılım oranı | %69,51 | %69,51 |  |  |
Kaynak:YSK 7 Aralık 2015 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
İlçeler > Kayapınar

| 0 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Toplam seçmen sayısı | Toplam seçmen sayısı | Toplam sandık sayısı | Toplam sandık sayısı |  |
| 168.554 | 168.554 | 451 | 451 |  |

Sonuçlar
| Aday | Oy sayısı | Oy oranı |  |  |
| Selahattin Demirtaş | 72.655 | %62,09 |  |  |
| Recep Tayyip Erdoğan | 40.249 | %34,39 |  |  |
| Ekmeleddin İhsanoğlu | 4.107 | %3,50 |  |  |
| Toplam | 117.011 | %100 |  |  |
| Geçersiz ya da boş | 1.749 | 1.749 |  |  |
| Katılım oranı | %70,46 | %70,46 |  |  |
Kaynak:YSK 7 Aralık 2015 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
İlçeler > Kocaköy

| 0 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Toplam seçmen sayısı | Toplam seçmen sayısı | Toplam sandık sayısı | Toplam sandık sayısı |  |
| 9.133 | 9.133 | 34 | 34 |  |

Sonuçlar
| Aday | Oy sayısı | Oy oranı |  |  |
| Selahattin Demirtaş | 7.424 | %88,87 |  |  |
| Recep Tayyip Erdoğan | 868 | %10,39 |  |  |
| Ekmeleddin İhsanoğlu | 61 | %0,73 |  |  |
| Toplam | 8.353 | %100 |  |  |
| Geçersiz ya da boş | 70 | 70 |  |  |
| Katılım oranı | %92,23 | %92,23 |  |  |
Kaynak:YSK 7 Aralık 2015 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
İlçeler > Kulp

| 0 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Toplam seçmen sayısı | Toplam seçmen sayısı | Toplam sandık sayısı | Toplam sandık sayısı |  |
| 20.986 | 20.986 | 88 | 88 |  |

Sonuçlar
| Aday | Oy sayısı | Oy oranı |  |  |
| Selahattin Demirtaş | 8.705 | %64,04 |  |  |
| Recep Tayyip Erdoğan | 4.730 | %34,79 |  |  |
| Ekmeleddin İhsanoğlu | 158 | %1,16 |  |  |
| Toplam | 13.593 | %100 |  |  |
| Geçersiz ya da boş | 303 | 303 |  |  |
| Katılım oranı | %66,22 | %66,22 |  |  |
Kaynak:YSK 7 Aralık 2015 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
İlçeler > Lice

| 0 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Toplam seçmen sayısı | Toplam seçmen sayısı | Toplam sandık sayısı | Toplam sandık sayısı |  |
| 16.472 | 16.472 | 84 | 84 |  |

Sonuçlar
| Aday | Oy sayısı | Oy oranı |  |  |
| Selahattin Demirtaş | 13.243 | %94,92 |  |  |
| Recep Tayyip Erdoğan | 652 | %4,67 |  |  |
| Ekmeleddin İhsanoğlu | 56 | %0,40 |  |  |
| Toplam | 13.951 | %100 |  |  |
| Geçersiz ya da boş | 104 | 104 |  |  |
| Katılım oranı | %85,33 | %85,33 |  |  |
Kaynak:YSK 7 Aralık 2015 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
İlçeler > Silvan

| 0 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Toplam seçmen sayısı | Toplam seçmen sayısı | Toplam sandık sayısı | Toplam sandık sayısı |  |
| 46.434 | 46.434 | 165 | 165 |  |

Sonuçlar
| Aday | Oy sayısı | Oy oranı |  |  |
| Selahattin Demirtaş | 29.505 | %81,31 |  |  |
| Recep Tayyip Erdoğan | 6.475 | %17,84 |  |  |
| Ekmeleddin İhsanoğlu | 303 | %0,83 |  |  |
| Toplam | 36.283 | %100 |  |  |
| Geçersiz ya da boş | 585 | 585 |  |  |
| Katılım oranı | %79,40 | %79,40 |  |  |
Kaynak:YSK 7 Aralık 2015 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
İlçeler > Sur

| 0 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Toplam seçmen sayısı | Toplam seçmen sayısı | Toplam sandık sayısı | Toplam sandık sayısı |  |
| 68.582 | 68.582 | 228 | 228 |  |

Sonuçlar
| Aday | Oy sayısı | Oy oranı |  |  |
| Selahattin Demirtaş | 32.242 | %64,66 |  |  |
| Recep Tayyip Erdoğan | 17.136 | %34,36 |  |  |
| Ekmeleddin İhsanoğlu | 481 | %0,96 |  |  |
| Toplam | 49.859 | %100 |  |  |
| Geçersiz ya da boş | 836 | 836 |  |  |
| Katılım oranı | %73,92 | %73,92 |  |  |
Kaynak:YSK 7 Aralık 2015 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
İlçeler > Yenişehir

| 0 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Toplam seçmen sayısı | Toplam seçmen sayısı | Toplam sandık sayısı | Toplam sandık sayısı |  |
| 120.119 | 120.119 | 337 | 337 |  |

Sonuçlar
| Aday | Oy sayısı | Oy oranı |  |  |
| Selahattin Demirtaş | 48.198 | %60,50 |  |  |
| Recep Tayyip Erdoğan | 27.916 | %35,04 |  |  |
| Ekmeleddin İhsanoğlu | 3.542 | %4,44 |  |  |
| Toplam | 79.656 | %100 |  |  |
| Geçersiz ya da boş | 1.253 | 1.253 |  |  |
| Katılım oranı | %67.36 | %67.36 |  |  |
Kaynak:YSK 7 Aralık 2015 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. 
Diyarbakır'da 2014 Türkiye cumhurbaşkanlığı seçimi
Alberto Otárola

Alberto Otárola, 2023
Luis Alberto Otárola Peñaranda (d. 12 Şubat 1967), Perulu avukat ve siyasetçi. Otárola, Amerika kıtasının güneyinde, coğrafi açıdan Güney Amerika olarak adlandırılan kısımda yer alan Peru'da 21 Aralık 2022 - 5 Mart 2024 tarihleri arasında başbakanlık makamında bulunmuştur. Daha önce Ollanta Humala ve Dina Boluarte devlet başkanlığı dönemlerinde iki kez Savunma Bakanı olarak görev yaptı.
Siyasi kariyer > Ollanta Humala Başkanlığı dönemi > Savunma Bakanı (2011–2012)

10 Aralık 2011'de Başkan Ollanta Humala'nın ilk kabinesi yeniden oluşturulduğunda Savunma Bakanı olarak atandı.
Humala hükûmetinin yüzleşmesi gereken en kritik sorunlardan biri, uyuşturucu kaçakçılığıyla suç ortaklığı içinde VRAE bölgesinde faaliyet gösteren bir terör çetesinin faaliyetleriydi. 9 Nisan 2012'de terör örgütün bir kolu, Cusco eyaletinin La Convencion eyaletinin Echarate semtindeki Kepashiato kasabasında 36 TGP (Transportadora de Gas del Perú) işçisini kaçırdı. Buna yanıt olarak hükûmet, bölgeye birleşik askerî ve polis güçlerini konuşlandırarak sözde "Özgürlük Operasyonu"nu başlattı.
Resmî açıklamaya göre rehineler silahlı kuvvetlerin baskısıyla serbest bırakıldı (14 Nisan). Ancak operasyonda sekiz personel öldü ve çok sayıda kişi yaralandı; buna rağmen resmî olarak "kusursuz bir operasyon" yürütüldüğü açıklandı. Ancak kamuoyunu en çok öfkelendiren, üç Dinoes polisinin kendilerini taşıyan helikopterden indikten sonra ormanda kaderlerine terk edilmesi ve bu sırada teröristlerin saldırısına uğraması oldu (12 Nisan). Onlardan biri, Lander Tamani, çatışmada öldürüldü. Diğer ikisinin kayıp olduğu bildirildi. On yedi gün sonra, içlerinden biri, Luis Astuquillca, bacağından yaralanmış olmasına rağmen kendi imkânlarıyla Kiteni kasabasına vardığında canlı göründü; diğeri, César Vilca, sadece yerel halkın desteğine güvenerek engebeli bölgeye tek başına girdikten sonra babası tarafından ölü bulundu. Buna rağmen İçişleri Bakanlığı, polisin yoğun araması sonucunda Vilca'nın cesedinin ortaya çıktığını bildiren bir açıklama yaptı.
Kamuoyu yaşanan bu olaya tepki göstererek, 'polisler kaderine terk edildi' yorumları yapıldı. Bu yaşananların ardından Otárola ve İçişleri Bakanı Daniel Lozada'nın istifası talep edildi.
3 Mayıs 2012'de Otárola ve Lozada aleyhine  "yetersizlik, liderlik ve strateji eksikliği" nedeniyle kongreye gensoru önergesi verildi. 10 Mayıs'ta her iki bakan da Kongre'de güvenoylaması ile karşı karşıya kalmama adına istifalarını sundu. İstifaları 14 Mayıs 2012'de başkan Humala tarafından kabul edildi.
Siyasi kariyer > Uyuşturucu ile mücadele faaliyetleri

Otárola, 2014 ve 2016 yılları arasında Peru hükûmetinin uyuşturucu kontrol idaresi DEVIDA'nın direktörlüğünü yaptı.
Nisan 2016'da Otárola, Birleşmiş Milletler Ekonomik ve Sosyal Konseyi  tarafından Birleşmiş Milletler'e bağlı bağımsız bir anlaşma organı olan Uluslararası Narkotik Kontrol Kurulunun 13 üyesinden biri olarak seçildi . Beş yıllık görev süresi 2 Mart 2017'de başladı ve 1 Mart 2022'de sona erdi.
Otárola, Ollanta Humala'nın ikinci aday arkadaşı ve 2021 genel seçimlerinde Milliyetçi Parti kongre adayı olarak siyasi bir geri dönüş girişiminde bulundu, ancak seçimlerde onuncu sırada yer aldı ve Peru Kongresi'ne adaylığını koyamadı.
Siyasi kariyer > Dina Boluarte'nin Başkanlığı dönemi > Savunma Bakanı olarak ikinci görev (2022)

Pedro Castillo'nun  devlet başkanlığı görevinden alınmasının ardından göreve seçilen Dina Boluarte, Otárola'yı 10 Aralık 2022'de Savunma Bakanı olarak kabineye atadı.
Siyasi kariyer > Dina Boluarte'nin Başkanlığı dönemi > Başbakanlık (2022-günümüz)

Boluarte'nin başkanlığının ikinci haftasında, 21 Aralık 2022'de göreve on gün önce atanan Pedro Angulo Arana'nın yerine Otárola'yı Başbakan olarak atadı .
Ekmek makinesi

Bir ekmek yapma makinesi
Ekmek makinesi, ekmek yapımı için kullanılan bir mutfak aletidir. Makine önceden ölçülmüş ve makinenin tavasına konulmuş malzemeleri, elektronik kumanda panelinden belirlenmiş özellikler çerçevesinde hazırlar. Hamur yoğurma süresi, dinlendirme süresi, pişirme süresi, ekmek kabuğunun rengi gibi makinenin ekmeği hazırlanması için gerekli tüm kontrol parametreleri, önceden kumanda panelinden seçilen bilgilere göre ekmek makinesinin gömülü sisteminden belirlenir.
Bazı ekmek makinelerinin kontrol panelinde ayrıca sadece hamur yoğurma, reçel yapma, ekmek kabuk renginin seçimi, 13 saate kadar bekletme, 58 dakikada ekspres ekmek yapma gibi çeşitli program seçenekleri de vardır.
Tarihi

İlk ekmek yapma makinesi bir yıllık araştırmanın sonucunda Matsushita Electric Industrial Co. (günümüzdeki adı Panasonic) firmasının proje mühendisi
Hamur yoğuran ekmek makinesi ve pişmiş ekmek
ve yazılım geliştiricisi Japon Ikuko Tanaka tarafından 1986'da icat edildi. Ikuku Tanaka bunun için Osaka International Hotel'in baş fırıncısından ekmek hamurunun nasıl yoğurulacağı, içine nelerin konulacağı konusunda eğitim aldı ve makinenin içine özel kaburgaların nasıl ekleneceği konusuyla ilgilendi.
Funai Electric şirketinin makineleri pişirme işleminden sonra ekmeği soğutmak için tam gözetimsiz çalışmaya imkan veren bir fan ekledi ve bu nedenle Raku Raku Pan adıyla satılan dünyanın ilk tam donanımlı tam otomatik ekmek yapma makinesini ürettiği iddia edilir. Japonya'da 1987'de Raku Raku Pan Da  ve ABD'de Dak Auto Bakery modeli FAB-100-1 olarak satıldı.
On yıl sonra Birleşik Krallık, Avustralya ve Amerika Birleşik Devletleri'nde popüler oldu. Sabit somun şekli ve sınırlı görev çevrimi nedeniyle ticari kullanım için uygun olmasa da ekmek makineleri evde kullanım için çok uygundur ve yoğurulmuş hamurla çalışırken en iyi sonucu verir.
Kullanımı ve özellikleri

Ekmek yapmak için önce malzemeler makinenin tavasına ölçülerek konulur. Malzemelerin tavaya konulmasında önce sıvılar sonra katılar sırası izlenir. Bu sıra önemlidir çünkü ekmek makinelerinde kullanılan ve bilimsel adı Saccharomyces cerevisiae olan ekmek mayası su ile temas edince aktifleşir bu nedenle makinenin mikro denetleyici programı başlayana kadar su ve maya ayrı durmalıdır.
Döngü uzun bir yoğurmayla başlar. Top haline gelen hamur birkaç on dakika dinlenir sonra yeniden yoğurulur.
Malzemeler önce dinlendirilir ve mayalanma için en uygun sıcaklığa ısıtılır. Sonra tavanın tabanındaki dönen malzemeler kısa bir kürekle karıştırılarak hamur haline getirilir. Daha sonra hamur ideal sıcaklık kontrolü altında mayalanır ve ardından mayalanmış hamur pişirilir. Bir veya daha çok dinlenmeden sonra makine pişirme kabının çevresindeki ısıtılan rezistansla yaklaşık bir saat hamuru pişirir. Ekmek pişince tavasıyla makineden elle çıkarılır. Pişmiş ekmeğin daima tabanında karıştırıcı küreğin olduğu yerde bir (veya iki) "delik" kalır çünkü karıştırıcı kürek hamurun altındadır ve ekmek pişirilip kaptan çıkarıldıktan sonra bu karıştırıcı küreğin ekmeğin tabanından çıkarılması gerekir.
Kullanımı ve özellikleri > Ekmek yapım süresi

Makinenin ekmeği yapması seçilen programa göre genelde 3 ile 4 saat arasında bir zaman alır.
Kullanımı ve özellikleri > Ekmek dışında yapılan gıdalar

Çoğu cihazda sesli bir sinyal fındık, ceviz, kuru üzüm, şekerli meyveler vb. gibi ek malzemeler eklenecek zamanı belirtir.
Bazı makinelerin pasta, reçel veya ekmek yapma gibi çeşitli programlar vardır.
Birçok modelde fermantasyona kadar bekleyen program vardır ve bu modeller pizza ve erişte için hamur yapmada kullanılabilir.
Isıtıcı ve pişirme tavasının içinde dönen "karıştırıcı kürek" pirinç keki, reçel, yoğurt mayalama için de kullanılabilir.
"Ultra hızlı ekmek" programı 2 saatten daha kısa sürer (ekmek mayasından yapılan ekmek daha küçüktür, çünkü kabarmaya daha az zamanı olmuştur). Bu programla kabartma tozu esaslı (kabarmaya gerek olmayan) pound kek vb. karışık kekler gibi kekler yapmak mümkündür.
Genellikle ekmek makinelerinde yapılan ekmek, ticari fırınlardaki gibi hamuruna koruyucu katılmadığından daha çabuk bayatlar. Ancak bu durum ekşi mayalı ekmek mayası olan lactobacillus kullanılarak düzeltilebilir.
Ekmek makinesinde yapılan ekmek, ticari fırınlardaki gibi hamuruna koruyucu katılmadığından daha çabuk bayatlar. Ancak bu durum ekşi mayalı ekmek mayası olan lactobacillus kullanılarak düzeltilebilir.
Ekmek ağırlıkları

Ekmek makinelerinin yaptığı ekmeklerin ağırlığı makinesine göre 500 ile 1,350 gram arasında değişmekle birlikte genellikle 700 gramdır.
Makinede pişirilen ekmek her zaman paralel yüzlüdür ve daha ağır somunlar için daha yüksek kap vardır.
Ekmek malzemeleri

Ekmek yapımı için özel tasarlanmış, un ve maya gibi önceden ölçülmüş bileşenlerin yanı sıra tatlandırıcılar ve bazen de hamur düzenleyiciler içeren paketli ekmek karışımları vardır. Genellikle sadece su eklenmesi gerekir. 
Ekmek makinesi, çavdar veya mısır gibi genellikle buğdaysız unlarla, çok tahıl eklenmesi gerektiren, gluten' siz, aşırı sıvılı (ciabatta gibi) tariflerin hamurlarıyla iyi ekmek yapmaz.
Makinenin yapısı

Ekmek pişirme makinesi hamur yapmak için bir veya iki yoğurma küreğiyle kabının içine konan malzemeleri karıştırıp yoğurur ve bir ısıtıcı rezistansla hamuru ısıtır (gerekirse dinlenme aşamalarında da ısıtır). Başlama zamanı veya esmerleşme derecesi gibi parametreler genellikle makinenin kullanma tuşlarından seçilerek ayarlanabilir.
Ekmeğin şekli ekmek tavasına göre değişir ama çoğunlukla somun şeklindedir.
Bu cihazların tasarımları gereği fırınlardaki gibi üstten ısıtma yoktur ama pişirme kabından geçen sıcak havayla ekmeğin kabuğu oluşur ve kızarır.
Ekmek makinesinin pişirme kabının içinde yoğurma küreğinin takıldığı sızdırmaz bir tahrik mili vardır. Genellikle bir kondansatörlü motor veya yön değiştirmeyen sabit mıknatıslı bir DC motor pişirme kabının altından dişli bir kayışıyla bu kaplinli kürek milini döndürür.
Elektriksel özellikler

Çıkarılabilir pişirme kabının altında yaklaşık 800W rezistansa kolayca erişilebilir.
Bileşenler, röle aracılığıyla merkezi mikrodenetleyici ve triyak (motor için) anahtar ile kumanda edilir. 
Mikro denetleyici program süresini sayar, LCD ekranı ve ses sinyalini veren  Buzzer'ı kontrol eder, düğmeler ve sıcaklık sensöründen gelen sinyalleri değerlendirir.