Chenin blanc
Şarap bölgeleri > Fransa

Ampelograflar Chenin blanc'ın 9. yüzyılda Fransa'nın Loire Vadisi'nde ortaya çıktığını ileri sürüyorlar. Günümüzde Loire, bu çeşitle en yakından ilişkilendirilen Fransız şarap bölgesidir. 2008 yılında, Fransa'da 9.828 hektar (24.290 dönüm) Chenin ekildi, çoğunlukla Indre-et-Loire, Loir-et-Cher ve Maine-et-Loire departmanlarında, Maine-et-Loire'daki Angers şehri çevresindeki Anjou bölgesi ise 2008 yılında 5.044 hektar (12.460 dönüm) ile en önemli ekimlere sahipti. Chenin blanc hala tüm Fransız ekimlerinin yaklaşık %1,2'sini oluştururken, bu sayılar 1958'de yetiştirilen 16.594 hektar (41.000 dönüm) üzüm asmasından önemli bir düşüşü temsil ediyor.
Chenin blanc, birçok Appellation d'originine contrôlée (AOC) bölgesinde yetkili bir ekimdir, ancak çoğunlukla Anjou, Bonnezeaux, Crémant de Loire, Coteaux de l'Aubance, Coteaux du Layon, Jasnières, Montlouis'in Orta Loire AOC'lerinde ekilir. Quarts de Chaume, Saumur, Savennières ve Vouvray .Coteaux du Layon, Bonnezeaux ve Quarts de Chaume şarapları tatlı tatlı şarapları olarak üretilirken, Savennières ağırlıklı olarak sek şaraplar üretir. Anjou, Crémant de Loire, Coteaux de l'Aubance, Jasnières, Montlouis, Saumur ve Vouvray şarapları kurudan yarı tatlıya ve tatlıya kadar çok çeşitli tatlılık seviyelerine sahiptir.
1970'lerde, Loire'daki Chenin blanc ekimleri, daha moda olan kırmızı Cabernet Franc ve beyaz Sauvignon blanc ile yetiştirilmesi daha kolay olan Gamay lehine söküldü .Bu, Chenin'in Anjou-Saumur ve Touraine çevresindeki Orta Loire bölgesinde varlığını sağlamlaştırdı.1980'lerde, Loire'ın tatlı tatlı şaraplarına olan ilgi, bölgede Chenin blanc'a olan coşkuyu yeniledi. Bu süre zarfında, Sauternes'in Bordeaux şarap bölgesi, yüksek talep karşısında arzın azalmaya başlamasıyla fiyatlarda önemli bir artış sağlayan bir dizi olumlu hasat dönemi yaşamıştı. Bu tatlı şaraplara değer vermeye başlayan şarap tüketicileri, başka bir kaynak olarak Loire'a bakmaya başladı. 1990'lar, Orta Loire'a asil çürümeden etkilenen birçok yüksek puanlı Chenin şarabı üreten bir dizi başarılı hasat dönemi getirdi. Şarap uzmanı Oz Clarke'ın da belirttiği gibi, bu şaraplar Chenin blanc'ın " standart taşıyıcısı " haline geldi.
Şarap bölgesinin iklimi, bölgede hangi Chenin blanc stilinin en yaygın olacağını belirleme eğilimindedir. Jasnières'in en kuzey kesimlerinde Chenin blanc, çoğunlukla kuru ve ince şaraplarla yetiştirilmek üzere sınırlarındadır. Orta Loire'nin çoğu karasal iklim yaşarken, Coteaux du Layon, yakındaki Vouvray veya Montlouis'e göre Botrytis cinerea'nın gelişimini destekleyen Atlantik Okyanusu'ndan daha fazla iklimsel etki alır. Her üç AOC de tatlı, botrytize şarap üretirken, Coteaux du Layon'da daha az hasat çeşitliliği bulunur. Montlouis ve Vouvray'deki serin karasal etki, köpüklü şarap üretmek için gereken asitlik ve şeker dengesine sahip üzümler de dahil olmak üzere çok çeşitli Chenin blanc üretmeye olanak tanır. Savennières AOC'sinde, yakındaki nehirlerden gelen daha az sis ve buğu ve botrytis'in kök salmasını zorlaştıran daha fazla rüzgar meydana gelir. Bu, Savennières'in ağırlıklı olarak kuru Chenin blanc üreten tek Loire AOC olmasının nedenlerinden biridir. Fransa'nın güneyinde, Languedoc bölgesinin sıcak Akdeniz iklimi, tatlı Chenin blanc'tan çok daha fazla kuru Chenin blanc stilinin üretilmesini teşvik eder.