Kore yemekleri listesi
Malzemelerine göre Kore yemekleri > Çorba ve güveçler

Guk (국), çorba
Tteokguk (떡국), tteok (pirinç pastası) çorbası
Haejangguk (해장국): akşamdan kalmaya birebir, genellikle etli domuz omurgası, kurutulmuş ugeoji (우거지, Napa lahanasının kurutulmuş dış yaprakları veya diğer sebzelerle), pıhtılaştırılmış öküz kanı (kan pudingi) veya sebzelerin sığır kalbiyle et suyunda pişirilmesidir.
Miyeok guk (미역국), deniz yosunu çorbası
Manduguk, artık çorbası
Tang (탕), güveç
Galbitang, kısa kaburgalardan yapılmış kalpli çorba
Oritang, ördek ve çeşitli sebzelerin yavaş yavaş kaynatılmasıyla yapılan çorba veya güveç.
Samgyetang (삼계탕): Cornish kümes tavuklarının ginseng, hwanggi (황기, Astragalus propinquus), yapışkan pirinç, jujube, sarımsak ve kestane ile doldurulmasıyla yapılır. Geleneksel olarak yazın içilir.
Seolleongtang (설렁탕): Gece boyu kaynatılmış sığır eti kemiklerinin ince kesilmiş sığır etiyle servis edilmesidir. Genellikle tasta dangmyeon (당면) ve sığır eti parçalarıyla sunulur. Çeşni olarak taze soğan ve karabiber kullanılır.
Maeuntang (매운탕): sıcak ve acılı balık çorbası.
Gamjatang (감자탕, "domuz omurgası güveci" (kelime anlamıyla patates çorbası): domuz omurgası, sebzeler (özellikle patates) ve acı biberlerle yapılan acılı çorba. Omur kısmı genellikle ayrılmıştır. Genellikle gece yarısı atıştırmalığı olsa da öğle ve akşam yemeklerinde de sunulur.
Daktoritang (닭도리탕) : Patates ve acılı tavuk güveci, aynı zamanda Dakbokkeumtang (닭볶음탕) olarak da bilinir.
Chueotang (추어탕) çoprabalığı çorbası, çoprabalığının haşlanarak yumuşatılmasıyla yapılır. Baharat ve sebzelerle karıştırılıp tekrar kaynatılmasıyla hazırlanır.
Jjigae (찌개), güveç, bilinen adıyla "jochi" (조치) Joseon döneminden
Doenjang jjigae (된장찌개): soya fasulye ezme çorbası, et yemeği ile beraber ana yemek olarak sunulur. Çeşitli sebzeler, kabuklu deniz hayvanları, tofu, yoğunlukla küçük midye, karides, ve/veya büyük hamsi içerir. Genellikle hamsiler önceden hazırlanır ve ana malzemeler konulmadan önce çıkarılır.
Cheonggukjang jjigae (청국장찌개): çok ağır kokulu soya fasulyesi ezmesinin bütün fasulyeden yapılan çorbası
Gochujang jjigae (고추장찌개): acı biber ezmesi çorbası
Kimchi jjigae (김치찌개): ana içerik olarak kimchi, domuz ve tofudan yapılan çorba. Genel olarak öğle yemeği ancak et yemeklerini tamamlamak için de kullanılır. Normalde güvecin içinde hala kaynarken servis edilir.
Kongbiji jjigae: soya faulyesi güveci.
Sundubu jjigae (순두부찌개): tofu ve kabuklu deniz hayvanlarından yapılan acılı güveç. Geleneksel olarak ham yumurta kaynayan güvecin içine konulur.
Saeujeot jjigae (새우젓찌개), jjigaenin saeujeot (fermente karides sosu) ile yapılanıdır.
Budae jjigae (부대찌개, kelime anlamıyla "ordu güveci"): Kore Savaşından hemen sonra, etin az olduğu zamanlarda, bazı insanların Amerikan ordusunun sosisli, konserve domuz gibi yemeklerinden kullanarak esinlenmesiyle ortaya çıkardığı geleneksel acılı çorba. Budae jjigae Güney Kore'de hala popüler ve ramen eriştesi gibi modern içeriklerle sunulur.
Saengseon jjigae (생선찌개), balık güveci
Jeongol (전골) : çeşitli malzemelerle hazırlanmış güveç. Genellikle ısıtıcıyla sunulur.
Sinseollo, çeşitli malzemelerden yapılmış jeongol bir keresinde Kore kraliyet mutfağında sunulmuştur.
Gopchang jeongol, sığır bağırsakları ve sebze güveci