stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
Karadenizliler, Başiskele

| Karadenizliler |
| --- | --- |
Mahalle
 Kocaeli
Ülke:  Türkiye
İl: Kocaeli
İlçe: Başiskele
Coğrafi bölge: Marmara Bölgesi
İdare
 • Yönetici: Muhtar İhtiyar heyeti
Nüfus (2023): 1.936
Zaman dilimi: UTC+03.00 (TSİ)
İl alan kodu: 262
İl plaka kodu: 41
Posta kodu: 41140
Karadenizliler, Kocaeli ilinin Başiskele ilçesine bağlı bir mahalledir.
Nüfus

| Yıl | Değişim | Nüfus | Tespit Yöntemi |
| --- | --- | --- | --- |
| 2007 |  | 2.244 | ADNKS |
| 2008 |  9% | 2.445 | ADNKS |
| 2009 |  4% | 2.546 | ADNKS |
| 2010 |  2% | 2.597 | ADNKS |
| 2011 |  1% | 2.626 | ADNKS |
| 2012 |  0% | 2.637 | ADNKS |
| 2013 |  1% | 2.657 | ADNKS |
| 2014 |  2% | 2.598 | ADNKS |
| 2015 |  3% | 2.526 | ADNKS |
| 2016 |  1% | 2.506 | ADNKS |
| 2017 |  3% | 2.428 | ADNKS |
| 2018 |  2% | 2.384 | ADNKS |
| 2019 |  3% | 2.306 | ADNKS |
| 2020 |  4% | 2.213 | ADNKS |
| 2021 |  4% | 2.125 | ADNKS |
| 2022 |  5% | 2.023 | ADNKS |
| 2023 |  4% | 1.936 | ADNKS |
USS Yorktown (CV-5)

USS Yorktown, Temmuz 1937
USS Yorktown (CV-5), 30 Eylül 1937'den itibaren Birleşik Devletler Donanması'nda görevlendirilen bir uçak gemisiydi. Gemi, 1781  Yorktown Kuşatması'nın adını aldı. Sınıfının  öncü gemisiydi. USS Yorktown, aslında bir muharebe kruvazörü idi. USS Lexington ve USS Ranger'den alınan derslerden dolayı daha farklı bir biçimde tasarlandı.
| --- | --- |
Otorite kontrolü :  GND: 4635979-5  LCCN: n85281973  SNAC: w6rg0jm5  VIAF: 143140961   WorldCat (LCCN): n85-281973
John Gidman

| Kişisel bilgileri |
| --- | --- | --- | --- |
Tam adı:  John Gidman
Doğum tarihi:  10 Ocak 1954 (70 yaşında)
Doğum yeri:  Liverpool, İngiltere
Mevkii:  Sağ bek
Altyapı kariyeri
:  Liverpool
Profesyonel kariyeri*
| Yıllar |  Takım |  Maç |  (Gol) |
| 1971-1979 |  Aston Villa |  197 |  (9) |
| 1979-1981 |  Everton |  64 |  (2) |
| 1981-1986 |  Manchester United |  95 |  (4) |
| 1986-1988 |  Manchester City |  53 |  (1) |
| 1988-1989 |  Stoke City |  10 |  (0) |
| 1989 |  Darlington |  13 |  (1) |
| Toplam |   |  432 |  (17) |
Millî takım kariyeri
| 1974-1976 |   İngiltere U-23 |  4 |  (0) |
| 1977 |   İngiltere B |  1 |  (0) |
| 1978 |   İngiltere |  2 |  (0) |
 * Yalnızca lig maçları ve gollerini içerir. 
John Gidman (d. 10 Ocak 1954; Liverpool, İngiltere) İngiliz eski futbolcudur.
Kulüp kariyeri

Futbol kariyerine 1971'de Liverpool'da başlayan Gidman, 13 Ağustos 1971'de profesyonel olduğu Aston Villa ile 1977'de Lig Kupası şampiyonluğu yaşadı. 1979'da 650.000 sterlin karşılığında Everton'a transfer oldu. 1981'de, Manchester United'ın yeni teknik direktör Ron Atkinson tarafından, 450.000 sterlin ve Mickey Thomas karşılığında kadroya dahil oldu. 1983 ve 1985'te kazanılan FA Cup şampiyonluklarında pay sahibi olan Gidman, 1986'da Manchester City ile anlaştı. 1988-89 sezonunu Stoke City'de geçirdikten sonra 1989'da kısa süreliğine Darlington'da top koşturduktan sonra futbol kariyerini sonlandırdı.
Kılıçarslan, Başiskele

| Kılıçarslan |
| --- | --- |
Mahalle
 Kocaeli
Ülke:  Türkiye
İl: Kocaeli
İlçe: Başiskele
Coğrafi bölge: Marmara Bölgesi
İdare
 • Yönetici: Muhtar İhtiyar heyeti
Nüfus (2023): 3.056
Zaman dilimi: UTC+03.00 (TSİ)
İl alan kodu: 262
İl plaka kodu: 41
Posta kodu: 41030
Kılıçarslan, Kocaeli ilinin Başiskele ilçesine bağlı bir mahalledir.
Nüfus

| Yıl | Değişim | Nüfus | Tespit Yöntemi |
| --- | --- | --- | --- |
| 2007 |  | 1.915 | ADNKS |
| 2008 |  2% | 1.948 | ADNKS |
| 2009 |  2% | 1.986 | ADNKS |
| 2010 |  7% | 2.122 | ADNKS |
| 2011 |  3% | 2.187 | ADNKS |
| 2012 |  0% | 2.192 | ADNKS |
| 2013 |  1% | 2.223 | ADNKS |
| 2014 |  6% | 2.365 | ADNKS |
| 2015 |  4% | 2.455 | ADNKS |
| 2016 |  3% | 2.538 | ADNKS |
| 2017 |  4% | 2.641 | ADNKS |
| 2018 |  3% | 2.731 | ADNKS |
| 2019 |  1% | 2.769 | ADNKS |
| 2020 |  3% | 2.861 | ADNKS |
| 2021 |  2% | 2.919 | ADNKS |
| 2022 |  2% | 2.988 | ADNKS |
| 2023 |  2% | 3.056 | ADNKS |
Havuzlubahçe, Başiskele

| Havuzlubahçe |
| --- | --- |
Mahalle
 Kocaeli
Ülke:  Türkiye
İl: Kocaeli
İlçe: Başiskele
Coğrafi bölge: Marmara Bölgesi
İdare
 • Yönetici: Muhtar İhtiyar heyeti
Nüfus (2023): 1.048
Zaman dilimi: UTC+03.00 (TSİ)
İl alan kodu: 262
İl plaka kodu: 41
Posta kodu: 41030
Havuzlubahçe, Kocaeli ilinin Başiskele ilçesine bağlı bir mahalledir.
Nüfus

| Yıl | Değişim | Nüfus | Tespit Yöntemi |
| --- | --- | --- | --- |
| 2007 |  | 193 | ADNKS |
| 2008 |  1% | 195 | ADNKS |
| 2009 |  10% | 215 | ADNKS |
| 2010 |  53% | 102 | ADNKS |
| 2011 |  519% | 631 | ADNKS |
| 2012 |  51% | 952 | ADNKS |
| 2013 |  12% | 1.070 | ADNKS |
| 2014 |  3% | 1.040 | ADNKS |
| 2015 |  2% | 1.063 | ADNKS |
| 2016 |  5% | 1.119 | ADNKS |
| 2017 |  3% | 1.085 | ADNKS |
| 2018 |  0% | 1.083 | ADNKS |
| 2019 |  1% | 1.094 | ADNKS |
| 2020 |  1% | 1.104 | ADNKS |
| 2021 |  5% | 1.046 | ADNKS |
| 2022 |  2% | 1.064 | ADNKS |
| 2023 |  2% | 1.048 | ADNKS |
Körfez, Başiskele

| Körfez |
| --- | --- |
Mahalle
 Kocaeli
Ülke:  Türkiye
İl: Kocaeli
İlçe: Başiskele
Coğrafi bölge: Marmara Bölgesi
İdare
 • Yönetici: Muhtar İhtiyar heyeti
Nüfus (2023): 3.597
Zaman dilimi: UTC+03.00 (TSİ)
İl alan kodu: 262
İl plaka kodu: 41
Posta kodu: 41030
Körfez, Kocaeli ilinin Başiskele ilçesine bağlı bir mahalledir.
Nüfus

| Yıl | Değişim | Nüfus | Tespit Yöntemi |
| --- | --- | --- | --- |
| 2007 |  | 1.872 | ADNKS |
| 2008 |  5% | 1.969 | ADNKS |
| 2009 |  5% | 2.065 | ADNKS |
| 2010 |  3% | 2.124 | ADNKS |
| 2011 |  4% | 2.215 | ADNKS |
| 2012 |  3% | 2.275 | ADNKS |
| 2013 |  4% | 2.364 | ADNKS |
| 2014 |  4% | 2.454 | ADNKS |
| 2015 |  2% | 2.504 | ADNKS |
| 2016 |  8% | 2.694 | ADNKS |
| 2017 |  2% | 2.745 | ADNKS |
| 2018 |  8% | 2.975 | ADNKS |
| 2019 |  3% | 3.076 | ADNKS |
| 2020 |  3% | 3.179 | ADNKS |
| 2021 |  5% | 3.344 | ADNKS |
| 2022 |  5% | 3.511 | ADNKS |
| 2023 |  2% | 3.597 | ADNKS |
Sodyum klorür

Bu madde kimyasal hakkındadır.bilinen şekli, sofra tuzu için Tuz sayfasına bakınız.Tıbbi çözeltiler için Salin sayfasına bakınız.Mineral için, Halit  sayfasına bakınız.
| --- | --- |


Adlandırmalar
IUPAC adıSodyum klorür
Diğer adlarAdi tuz halit kaya tuzu sofra tuzu deniz tuzu
Tanımlayıcılar
CAS numarası: 7647-14-5 
3D model (JSmol): Etkileşimli görüntü
Beilstein Referansı: 3534976
ChEBI: CHEBI:26710 
ChEMBL: ChEMBL1200574 
ChemSpider: 5044 
ECHA InfoCard: 100.028.726 
EC Numarası: 231-598-3
Gmelin Referansı: 13673
KEGG: D02056 
MeSH: Sodyum+klorür
PubChem CID: 5234
RTECS numarası: VZ4725000
UNII: 451W47IQ8X 
CompTox Bilgi Panosu (EPA): DTXSID3021271 
 InChI InChI=1S/ClH.Na/h1H;/q;+1/p-1 Key: FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M  InChI=1/ClH.Na/h1H;/q;+1/p-1Key: FAPWRFPIFSIZLT-REWHXWOFAE 
 SMILES [Na+].[Cl-] 
Özellikler
Molekül formülü: NaCl
Molekül kütlesi: 58,443 g/mol
Görünüm: Renksiz kübik kristaller
Koku: Kokusuz
Yoğunluk: 2,17 g/cm3
Erime noktası: 800,7 °C (1.473,3 °F; 1.073,8 K) 
Kaynama noktası: 1.465 °C (2.669 °F; 1.738 K) 
Çözünürlük (su içinde): 360 g/1000 g  T = 25 °C saf su
Çözünürlük (amonyak içinde): 21,5 g/L
Çözünürlük (metanol içinde): 14,9 g/L
Manyetik alınganlık (χ): −30,2•10−6 cm3/mol
Kırınım dizimi  (nD): 1,5441 ( 589 nm’de)
Yapı
Kristal yapı: Yüz-merkezli kübik   (metne bakın), cF8
Uzay grubu: Fm3m (No. 225)
Kafes sabiti: a = 564,02 pm
Formül birimleri (Z): 4
Koordinasyon geometrisi: Na+ için oktahedral  oktahedral at Cl− için oktahedral
Termokimya
Isı sığası (C): 50,5 J/(K•mol)
Standart molar entropi (S⦵298): 72,10 J/(K•mol)
 Standart formasyon entalpisi (ΔfH⦵298): -411,120 kJ/mol
Farmakoloji
ATC kodu: A12CA01 (DSÖ) B05CB01 (DSÖ), B05XA03 (DSÖ), S01XA03 (DSÖ)
Tehlikeler
NFPA 704 (yangın karosu):    0 0 0
Öldürücü doz veya konsantrasyon (LD, LC):
LD50 (medyan doz): 3 g/kg (oral, sıçan)
Benzeyen bileşikler
Diğer anyonlar: Sodyum florür Sodyum bromür Sodyum iyodür Sodyum astatit
Diğer katyonlar: Lityum klorür Potasyum klorür Rubidyum klorür Sezyum klorür Fransiyum klorür
Aksi belirtilmediği sürece madde verileri, Standart sıcaklık ve basınç koşullarında belirtilir (25 °C [77 °F], 100 kPa). 
Bilgi kutusu kaynakları
Sodyum klorür, yaygın olarak 'tuz' ismiyle bilinen (deniz tuzu, aynı zamanda diğer kimyasal tuzları da içerir) kimyasal formülü NaCl; 1/1 oranında sodyum ve klorür iyonları olan iyonik bileşik. Molar kütleleri sırasıyla 22.99 ve 35.45 g/moldur. 100 g NaCl, 39.34 g Na ve 60.66 g Cl içerir. Sodyum klorür, deniz suyunun tuzluluğundan ve birçok çok hücreli organizmanın hücre dışı sıvısından en çok sorumlu olan tuzdur . Yenilebilir sofra tuzu biçiminde yaygın olarak bir çeşni ve gıda koruyucusu olarak kullanılır. Birçok endüstriyel proseste büyük miktarlarda sodyum klorür kullanılır ve daha ileri kimyasal sentezler için hammadde olarak kullanılan sodyum ve klor bileşiklerinin ana kaynağıdır. Sodyum klorürün ikinci bir ana uygulaması donma sıcaklığı altındaki havalarda yolların buzunun çözülmesidir.
Kullanımı

Tuzun bilinen ev içi kullanımlarına ek olarak, yılda yaklaşık 250 milyon ton üretimin (2008 verisi) daha baskın uygulamaları arasında kimyasallar ve buz çözme yer almaktadır.
Kullanımı > Kimyasal fonksiyonları

Dünya üretiminin çoğunu tüketen birçok kimyasalın üretiminde doğrudan veya dolaylı olarak tuz kullanılmaktadır.
Kullanımı > Kimyasal fonksiyonları > Klor-alkali endüstrisi

Ayrıca bakınız: Kloralkali işlemi
Kimyasal denkleme göre klor ve sodyum hidroksit üretmek için endüstriyel işlem olan kloralkali işleminin başlangıç noktasıdır.
Bu elektroliz ya bir cıva hücresinde, bir diyafram hücresinde ya da bir membran hücresinde gerçekleştirilir. Bunların her biri, kloru sodyum hidroksitten ayırmak için farklı bir yöntem kullanır. Elektrolizin yüksek enerji tüketimi nedeniyle diğer teknolojiler geliştirilmektedir, bu sayede verimlilikteki küçük iyileştirmeler büyük ekonomik geri ödemelere sahip olabilir. Bazı klor uygulamaları PVC termoplastiklerin üretimi, dezenfektanlar ve çözücüleri içerir.
Sodyum hidroksit, kağıt, sabun ve alüminyum vb. üretimi sağlayan birçok farklı endüstride yaygın olarak kullanılmaktadır.
Kullanımı > Soda külü endüstrisi

Sodyum klorür, Solvay işleminde sodyum karbonat ve kalsiyum klorür üretmek için kullanılır. Sodyum karbonat ise cam, sodyum bikarbonat ve boyar maddelerin yanı sıra sayısız başka kimyasal madde üretmek için kullanılır. Mannheim işleminde, sodyum sülfat ve hidroklorik asit üretimi için sodyum klorür kullanılır.
Kullanımı > Standart

Sodyum klorür, ASTM International tarafından oluşturulmuş uluslararası bir standarda sahiptir. Standart, ASTM E534-13 olarak adlandırılır ve sodyum klorürün kimyasal analizi için standart test yöntemleridir. Listelenen bu yöntemler, amaçlanan kullanım ve uygulama için uygun olup olmadığını belirlemek için sodyum klorürü analiz etmeye yönelik prosedürler sağlar.
Kullanımı > Çeşitli endüstriyel kullanımlar

Sodyum klorür yoğun olarak kullanılır, bu nedenle nispeten küçük uygulamalar bile büyük miktarlarda tüketebilir. Petrol ve gaz aramalarında tuz, kuyu sondajında sondaj sıvılarının önemli bir bileşenidir. Yüksek kuyu içi gaz basınçlarının üstesinden gelmek için sondaj sıvısının yoğunluğunu pıhtılaştırmak ve artırmak için kullanılır. Matkap bir tuz oluşumuna çarptığında, tuz tabakası içindeki çözünmeyi en aza indirmek ve çözeltiyi doyurmak için sondaj sıvısına tuz eklenir. Tuz ayrıca çimentolu kaplamalarda betonun kürünü artırmak için de kullanılır.
Tekstil ve boyamada tuz, organik kirleticileri ayırmak, boyarmadde çökeltilerinin "tuzlanmasını" desteklemek ve bunları standardize etmek için konsantre boyalarla karıştırmak için tuzlu su durulaması olarak kullanılır. Ana rollerinden biri, negatif yüklü boya iyonlarının emilimini teşvik etmek için pozitif iyon yükünü sağlamaktır.
Ayrıca alüminyum, berilyum, bakır, çelik ve vanadyum işlemede de kullanılır. Kağıt endüstrisinde, odun hamurunu ağartmak için tuz kullanılır. Aynı zamanda, mükemmel bir oksijen bazlı ağartma kimyasalı olan klor dioksit üretmek için sülfürik asit ve su ile birlikte eklenen sodyum klorat yapmak için de kullanılır. Birinci Dünya Savaşı'ndan sonra Almanya'da ortaya çıkan klor dioksit işlemi, klorlu ağartma bileşiklerini azaltmak veya ortadan kaldırmak için çevresel baskılar nedeniyle daha popüler hale geliyor. Tabaklama ve deri işlemede, derilerin alt kısmındaki mikrobiyal aktiviteyi engellemek ve nemi deriye geri çekmek için hayvan derilerine tuz eklenir.
Kauçuk imalatında buna, neopren ve beyaz kauçuk çeşitlerini yapmak için tuz kullanılmaktadır. Tuzlu su ve sülfürik asit, klorlu bütadien'den yapılmış emülsifiye edilmiş bir lateksi pıhtılaştırmak için kullanılır.
Toprağı sabitlemek ve karayollarının yapıldığı temele sağlamlık sağlamak için de tuz eklenir. Tuz, nem ve trafik yükündeki değişiklikler nedeniyle yüzeyde meydana gelen kaymanın etkilerini en aza indirecek şekilde hareket eder.
Sodyum klorür, higroskopik özellikleri nedeniyle bazen ucuz ve güvenli bir kurutucu olarak kullanılır, bu da tuzlamayı tarihsel olarak etkili bir gıda koruma yöntemi haline getirir; tuz, osmotik basınç yoluyla bakterilerden suyu çekerek, gıda bozulmasının önemli bir kaynağı olan üremesini engeller. Daha etkili kurutucular mevcut olsa da, çok azı insanların yutması için güvenlidir.
Kullanımı > Su yumuşatma

Sert su, sabunun hareketine müdahale eden ve ev ve endüstriyel ekipman ve borularda bir alkali mineral tortusu tabakası veya tabakasının oluşmasına katkıda bulunan kalsiyum ve magnezyum iyonları içerir. Ticari ve konut su yumuşatma üniteleri, sertliğe neden olan iyonları gidermek için  iyon değiştirici reçineler kullanır. Bu reçineler, sodyum klorür kullanılarak üretilir ve rejenere edilir.
Kullanımı > Yol tuzu

Tuzun ikinci büyük uygulaması, hem kum kutularında hem de kış servis araçları tarafından yayılması yoluyla, yolların buzunu çözmek ve buzlanmayı önlemek içindir. Kar yağışı beklentisiyle, yollar tuzlu su (sudaki konsantre tuz çözeltisi) ile optimal olarak "buzlanmaz", bu da kar-buzu ile yol yüzeyi arasında yapışmayı önler. Bu işlem, kar yağışından sonra yoğun tuz kullanımını ortadan kaldırır. Buz çözme için, bazen kalsiyum klorür ve/veya magnezyum klorür gibi ek maddelerle birlikte, tuzlu su ve tuz karışımları kullanılır. -10 °C'nin altında tuz veya tuzlu su kullanımı etkisiz hale gelir.
Birleşik Krallık'ta buz çözme tuzu ağırlıklı olarak Winsford, Cheshire'daki tek bir madenden gelir. Dağıtımdan önce topaklanmayı önleyici madde olarak <100 ppm sodyum ferrosiyanür ile karıştırılır, bu da kullanımdan önce stoklanmasına rağmen kaya tuzunun kumlama araçlarından serbestçe akmasını sağlar. Son yıllarda bu katkı sofra tuzunda da kullanılmaktadır. Toplam maliyeti azaltmak için yol tuzunda başka katkı maddeleri kullanılmıştır. Örneğin, ABD'de şeker pancarı işlemesinden elde edilen bir yan ürün karbonhidrat çözeltisi kaya tuzu ile karıştırıldı ve yol yüzeylerine tek başına gevşek kaya tuzundan yaklaşık %40 daha iyi yapıştırıldı. Yolda daha uzun süre kaldığı için uygulamanın birkaç kez tekrarlanması gerekmedi, zamandan ve paradan tasarruf sağlandı.
Fiziksel kimyanın teknik terimleriyle, bir su-tuz karışımının minimum donma noktası, tuzun ağırlıkça %23.31'i için -21.12 °C'dir. Ancak bu konsantrasyonun yakınında donma o kadar yavaştır ki, -22.4 °C'lik ötektik noktaya tuz ağırlığının yaklaşık %25'i ile ulaşılabilir.
Kullanımı > Yol tuzu > Çevresel etkiler

Yol tuzu tatlı su kütlelerinde son bulur ve sudaki bitkilerin ve hayvanların osmoregülasyon yeteneklerini bozarak zarar verebilir. Tuzun her yerde bulunması, herhangi bir kıyı kaplama uygulamasında bir sorun teşkil eder, çünkü hapsedilmiş tuzlar yapışmada büyük sorunlara neden olur. Deniz yetkilileri ve gemi yapımcıları, inşaat sırasında yüzeylerdeki tuz konsantrasyonlarını izler. Yüzeylerdeki maksimum tuz konsantrasyonları, otoriteye ve uygulamaya bağlıdır. IMO yönetmeliği çoğunlukla kullanılır ve tuz seviyelerini sodyum klorür olarak ölçülen maksimum 50 mg/m2 çözünür tuzlara ayarlar. Bu ölçümler Bresle testi ile yapılır. Tuzlanma (artan tuzluluk, diğer adıyla tatlı su tuzlanması sendromu) ve ardından artan metal sızıntısı, Kuzey Amerika ve Avrupa tatlı su yollarında devam eden bir sorundur.
Karayolu buz çözmede tuz, köprü tabliyelerinde, motorlu taşıtlarda, donatı demiri ve tellerinde ve yol yapımında kullanılan korumasız çelik yapıların  korozyonu ile ilişkilendirilmektedir. Yüzey akışı, araç püskürtme ve rüzgarla savrulan eylemler ayrıca toprağı, yol kenarındaki bitki örtüsünü ve yerel yüzey suyu ve yeraltı suyu kaynaklarını da etkiler. Pik kullanım sırasında tuzun çevresel yüklenmesine dair kanıtlar bulunmasına rağmen, ilkbahar yağmurları ve çözülmeleri genellikle tuzun uygulandığı alandaki sodyum konsantrasyonlarını seyreltir. 2009 yılında yapılan bir araştırma, Minneapolis-St Paul metro alanında uygulanan yol tuzunun yaklaşık %70'inin yerel su havzasında tutulduğunu buldu.
Kullanımı > Yol tuzu > İkame etme

Bazı kurumlar yol tuzu yerine bira, melas ve pancar şerbeti kullanırlar. Havayolları buz çözme için tuz bazlı çözümler yerine daha çok glikol ve şeker kullanır.
Kullanımı > Gıda endüstrisi ve tarım

Ana madde: Yemek tuzu
Birçok mikroorganizma tuzlu bir ortamda yaşayamaz: osmosis yoluyla  hücrelerinden su çekilir. Bu nedenle tuz, pastırma, balık veya lahana gibi bazı yiyecekleri korumak için kullanılır.
Gıdaya, gıda üreticisi veya tüketici tarafından lezzet arttırıcı, koruyucu, bağlayıcı, fermentasyon kontrol katkı maddesi, doku kontrol maddesi ve renk geliştirici olarak tuz eklenir. Gıda endüstrisindeki tuz tüketimi, azalan tüketim sırasına göre diğer gıda işleme, et paketleyiciler, konserve, fırıncılık, süt ve tahıl değirmeni ürünlerine bölünmüştür. Pastırma, jambon ve diğer işlenmiş et ürünlerinde renk gelişimini desteklemek için tuz eklenir. Koruyucu olarak tuz, bakterilerin büyümesini engeller. Tuz, et, yağ ve nemden oluşan bir bağlayıcı jel oluşturmak için sosislerde bir bağlayıcı görevi görür. Tuz ayrıca lezzet arttırıcı ve yumuşatıcı görevi görür.
Birçok süt endüstrisinde, peynire renk, fermantasyon ve doku kontrol maddesi olarak tuz eklenir. Süt ürünleri alt sektörü, kremalı tereyağı, yoğunlaştırılmış ve buharlaştırılmış süt, dondurulmuş tatlılar, dondurma, doğal ve işlenmiş peynir ve özel süt ürünleri üreten şirketleri içerir. Konservede tuz, öncelikle bir lezzet arttırıcı ve koruyucu olarak eklenir. Aynı zamanda diğer bileşenler, dehidrasyon maddesi, enzim inhibitörü ve yumuşatıcı için bir taşıyıcı olarak kullanılır. Fırınlamada, ekmek hamurundaki fermantasyon oranını kontrol etmek için tuz eklenir. Ayrıca  glüteni (belirli hamurlardaki elastik protein-su kompleksi) güçlendirmek ve unlu mamuller üzerinde bir üst kaplama gibi bir lezzet arttırıcı olarak kullanılır. Gıda işleme kategorisi ayrıca değirmen ürünlerini de içerir. Bu ürünler, un ve pirincin öğütülmesi ve kahvaltılık tahıl gevreği ve harmanlanmış veya hazırlanmış un üretiminden oluşur. Tuz ayrıca bir baharat ajanı olarak kullanılır, örn. patates cipsi, pretzel, kedi ve köpek mamasında.
Sodyum klorür, veteriner tıbbında kusmaya neden olan madde olarak kullanılır. Sıcak doymuş çözelti olarak verilir. Kusma ayrıca az miktardaki adi tuz veya tuz kristallerinin farinjiyal yerleşiminden de kaynaklanabilir.
Kullanımı > Tıp

Ana madde: Salin
Sodyum klorür, intravenöz tedavi için birincil çözeltilerden biri olarak suyla birlikte kullanılır. Burun spreyi genellikle bir salin çözeltisi içerir.
Kullanımı > Yangın söndürme

Sodyum klorür, magnezyum, potasyum, sodyum ve NaK alaşımları (D Sınıfı) gibi yanıcı metal yangınlarında kullanılan yangın söndürücülerdeki (Met-L-X, Super D) başlıca söndürücü maddedir. Söndürme maddesini oluşturmak için karışıma su geçirmezlik (metal stearatlar) ve topaklanma önleyici maddeler (trikalsiyum fosfat) ile birlikte termoplastik toz eklenir. Ateşe uygulandığında tuz, bir soğutucu görevi görerek ateşten gelen ısıyı dağıtır ve ayrıca yangını boğmak için oksijen içermeyen bir kabuk oluşturur. Plastik katkı maddesi erir ve yanan metal tutuşma sıcaklığının altına düşene kadar kabuğun bütünlüğünü korumasına yardımcı olur. Bu tip yangın söndürücü 1940'ların sonlarında kartuşla çalışan bir ünite olarak icat edildi, ancak depolanmış basınç versiyonları artık daha popülerdir. Yaygın boyutları 14 kg taşınabilir ve 160 kg tekerleklidir.
Kullanımı > Temizleyici

En azından orta çağdan beri insanlar tuzu ev yüzeylerine sürtünen bir temizlik maddesi olarak kullandılar. Aynı zamanda birçok şampuan, diş macunu markasında ve araba yollarının ve buz parçalarının buzunu çözmek için yaygın olarak kullanılır.
Kullanımı > Optik kullanım

Kusursuz NaCl kristalleri, kızılötesi ışık için, özellikle 200 nm ve 20 µm arasında, yaklaşık %90'lık bir optik geçirgenliğe sahiptir. Bu nedenle, bu spektral aralıkta çalışan emici olmayan birkaç alternatif olduğu ve mikroskobik homojensizliklerin yokluğu için gereksinimlerin görünür aralıktan daha az katı olduğu yerlerdeki optik bileşenlerde (pencereler ve prizmalar) kullanıldılar. Ucuz olmasına rağmen, NaCl kristalleri yumuşak ve higroskopiktir - ortam havasına maruz kaldıklarında yavaş yavaş "don" ile kaplanırlar. Bu, NaCl'nin kuru ortamlara, vakumla kapatılmış montaj alanlarına veya prototip oluşturma gibi kısa süreli kullanımlara uygulanmasını sınırlar. Günümüzde kızılötesi spektral aralık için NaCl yerine mekanik olarak daha güçlü ve neme karşı daha az hassas olan çinko selenit (ZnSe) gibi malzemeler kullanılmaktadır.
Kimya > Katı sodyum klorür

Ayrıca bakınız: Kübik kristal sistem
Katı sodyum klorürde, her iyon, elektrostatik zeminlerde beklendiği gibi, zıt yüklü altı iyonla çevrilidir. Çevredeki iyonlar, düzenli bir oktahedronun köşelerinde bulunur. Yakın paketleme dilinde, daha büyük klorür iyonları (167 pm boyutunda) kübik bir dizide düzenlenirken, daha küçük sodyum iyonları (116 pm) aralarındaki tüm kübik boşlukları (oktahedral boşluklar) doldurur. Bu aynı temel yapı, diğer birçok bileşikte bulunur ve yaygın olarak  halit veya kaya tuzu kristal yapısı olarak bilinir. İki atomlu bir yüz merkezli kübik (fcc) kafes veya iç içe geçmiş iki yüz merkezli kübik kafes olarak temsil edilebilir. Birinci atom her kafes noktasında bulunur ve ikinci atom fcc birim hücre kenarı boyunca kafes noktalarının ortasında bulunur.
Katı sodyum klorürün erime noktası 801 °C’dir. Sodyum klorürün sıcaklığın bir fonksiyonu olarak Isı iletkenliği, 8 K'da (−265.15 °C) maksimum 2.03 W/(cm K)'ye sahiptir ve 314 K'de (41 °C) 0.069'a düşer. Dopingle de azalır.
Atomik çözünürlüklü gerçek zamanlı video görüntüleme, sodyum klorürün kristal çekirdeklenmesinin ilk aşamasının görselleştirilmesine olanak tanır.
Kimya > Sulu çözeltiler

| NaCl'nin çözünürlüğü (g NaCl / 1 kg çözücü 25  °C’de) |
| --- | --- |
Su: 360
Formamid: 94
Gliserin: 83
Propilen glikol: 71
Formik asit: 52
Sıvı amonyak: 30.2
Metanol: 14
Etanol: 0.65
Dimetilformamid: 0.4
1-Propanol: 0.124
Sülfolan: 0.05
1-Bütanol: 0.05
2-Propanol: 0.03
1-Pentanol: 0.018
Asetonitril: 0.003
Aseton: 0.00042
Katıdaki Na+ ve Cl− iyonları arasındaki çekim o kadar güçlüdür ki, yalnızca su gibi yüksek polariteye sahip çözücüler NaCl'yi iyi çözer.
Suda çözündüğünde, Na+ ve Cl− iyonları polar su molekülleri ile çevrelendikçe sodyum klorür çerçevesi parçalanır. Bu çözeltiler, 250 pm Na–O mesafesi ile [Na(H2O)8]+ formülüne sahip metal akua kompleksinden oluşur. Klorür iyonları da güçlü bir şekilde çözülür, her biri ortalama altı su molekülü ile çevrilidir. Sodyum klorür çözeltileri saf sudan çok farklı özelliklere sahiptir. Ötektik nokta, tuzun %23.31 kütle kesri için −21.12 °C'dir ve doymuş tuz çözeltisinin kaynama noktası 108.7 °C’ye yakındır. Soğuk çözeltilerden tuz, dihidrat NaCl•2H2O olarak kristalleşir.
Kimya > Sodyum klorür çözeltilerinin pH'ı

Bir sodyum klorür çözeltisinin pH'ı, güçlü asit HCl'nin eşlenik bazı olan Cl− iyonunun aşırı derecede zayıf bazlığı nedeniyle ≈7 olarak kalır. Başka bir deyişle, iyonik güç ve aktivite katsayılarının etkilerinin ihmal edilebilir olduğu seyreltilmiş çözeltilerde NaCl'nin sistem pH’ı üzerinde hiçbir etkisi yoktur.