Koray Günter
Kulüp kariyeri > Borussia Dortmund

"Subotic sakatlandıktan sonra yerine stoper transferi istemediysem bir sebebi var: Koray Günter! Onun atletik anlamda akıl almaz bir yeteneği var, tekniği iyi, çok hızlı, sıçramaları da çok iyi. Sadece konsantrasyon anlamında biraz daha çalışmamız gerektiği için henüz ilk 11 oynamıyor. Bunun dışında Koray çok büyük bir yetenek. Önümüzdeki yıllarda dünyanın en iyi stoperlerinden biri olacak ve buna ulaşmak için en doğru kulüpte oynuyor."
Jürgen Klopp,Borussia Dortmund teknik direktörü.
2008 yılında Mario Götze ve İlkay Gündoğan'ı yetiştiren Dortmund altyapısına adımını atan Koray Günter, geldiği sezon U-15 takımına alındı. U-15 takımında fiziğinin yetersiz olması nedeniyle forma giyemeyen Koray, aslen forvet olmasına rağmen bir maçta defans oyuncusunun sakatlanmasının üstüne kadroya girdi ve defans olarak oynadı. U-16 takımıyla birkaç maça çıktı. Bu takımda fiziği ve tekniğiyle dikkat çeken Günter, U-17 hocası Benjamin Hoffmann'ın dikkatini çekti ve bu takıma alındı. Haziran 2009'da bu takıma alından Günter, 26. hafta oynanan Bayer 04 Leverkusen maçında 90 dakika forma giydi. Ancak o sezon başka dakika şans bulamadı.
2009-10 sezonuna ise U-17 takımıyla devam eden Günter, bu sefer takımın değişilmez oyuncusu oldu ve 80 dakika oynanan maçlarda ilk haftada Wattenschd U-17 takımı karşısında şans buldu ve 80 dakika yani maçın tamamında forma giydi. Koray Günter U-17 takımıyla toplam 16 kez kadrodaydı 15 kez ilk onbirde başladı ve 1 kez oyuna sonradan girdi. Mart 2010'da ise U-19 takımına çağrılan Günter, ilk defa 90 dakika üzerinden oynanan bir maçta 14 Mart 2010'da Peter Hyballa yönetiminde Aalen U-19 takımıyla forma giydi ve maçın tamamında sahada kaldı. Koray U-19 takımıyla toplam 6 kez kadrodaydı, 4 kez ilk onbirde başladı ve 2 kez oyuna sonradan girdi.
2010-11 sezonunda ise hem U-17 hem de U-19 takımında forma giyen ender oyunculardan biri olarak  dikkat çeken Koray, ilk resmî maçına U-17 takımıyla 15 Ağustos 2010 günü 1.FC Köln karşısında çıktı. O sezonki ilk golünü ise 3 Kasım günü VfL Bochum maçında attı. U-19 ileyse ilk maçına RW Ahlen karşısında 19 Eylül 2010 günü çıktı. Koray U-17 takımıyla toplam 17 kez kadrodaydı 16 kez ilk onbirde başladı 1 kez oyuna sonradan girdi ve 1 gol attı. U-19 takımıyla ise toplam 9 kez kadrodaydı ve bu maçların tamamına ilk onbirde başladı.
2011-12 sezonunda profesyonel sözleşme imzalayan Günter, 4. lig Regionalliga'da oynayan Borussia Dortmund II takımı ile antrenmanlara çıktı. Bir maçta ilk 18'e alınsa da forma şansı bulamadı. O sene Dortmund'un ikinci takımı lig birincisi olarak 3. Lig'e yükseldi. Koray ise idmanlarına U-19 takımıyla devam etti. O sezon ilk maçına ise 14 Ağustos 2011'de Wuppertal karşısında çıktı. 3. haftada ise RW Ahlen maçında ilk golünü attı. Daha sonra 5. haftada da gol atan Günter, sezonu 21 maç 2 gol, 2 sarı kart  ve 1,837 dakikayla tamamladı.
Temmuz 2012'de A takım ile de antrenmanlara başlayan futbolcu 30 numaralı formayı aldı. Daha ikinci takımda forma giymeden, Dortmund ile sezon öncesi kampa katılıp hazırlık maçlarında forma şansı buldu. Ayrıca 18 Ağustos'ta FC Oberneuland ile oynanan kupa maçında kadroya alındı ancak forma şansı bulamadı. Daha sonra ikinci takıma geri dönen futbolcu, 28 Ağustos 2012'de Karlsruher SC ile oynanan 3. Lig maçında 90 dakika forma giyerek kariyerinin ilk resmî maçına çıktı. Bir yandan da Dortmund'un lig ve UEFA Şampiyonlar Ligi maçlarında zaman zaman ilk 18'e girse de forma şansı bulamadı. Oyuncu kariyerinde ilk kez 27 Kasım 2012 günü Fortuna Düsseldorf karşısında bir Bundesliga maçında kadroya girdi. 4 Aralık 2012 günü ise Manchester City FC karşısında bir UEFA Şampiyonlar Ligi maçında kadroya girme başarısı gösterdi. O sezon bir de 16 Mart 2013 günü oynanan Freiburg maçında kadroya giren Günter, o sezon UEFA Şampiyonlar Ligi finali oynamış bir takımın parçası oldu. Dortmund II takımı ileyse 3 kez kadrodaydı 14 kez ilk onbirde başladı 3 kez oyuna sonradan girdi ve 6 kez kulübede oturdu. Ayrıca o sezon gol atamadı. Sezon sonunda Süper Lig'den başta Galatasaray olmak üzere birçok teklif alan Günter, bu teklifleri reddetti.
Koray 2013-14 sezonuna A takım ile başladı ve hazırlık maçlarında da Sokratis Papastathopoulos, Mats Hummels ve Neven Subotic ile birlikte savunmanın göbeğinde görev yaptı. O sezon A takım ile bir süre kadroya giremeyen Günter, ilk resmî maçına ise II. takımla MSV Duisburg karşısında 3 Eylül 2013'te çıktı. 18 Eylül 2013 günü ise Napoli maçında UEFA Şampiyonlar Ligi'nde kadroya giren Günter, o sezon ilk kez A takımın oynadığı bir maçta adını esame listesine yazdırıyordu. Bundesliga'da ise ilk 5 hafta kadroya alınmayan oyuncu, 21 Eylül 2013 tarihinde Nürnberg karşısında kadroya alındı ancak dakika bulamadı. 5 Ekim 2013 tarihinde ise Borussia Mönchengladbach karşısında kadroda olan oyuncu A takım ile ilk resmî maçına Bundesliga'da takımın bir diğer Türk oyuncusu Nuri Şahin'in yerine 89. dakikada çıktı. O sezon başka maçta dakika bulamamyan Günter, Hannover 96, Bayern Münih ve Hoffenheim maçlarında kadroda yer aldı. UEFA Şampiyonlar Ligi'nde ise 3 maçta kadroda bulunan futbolcu, hiç süre alamadı. O sezon ayrıca II. takımla oynayan Günter, 10 kez kadrodaydı 7 kez ilk onbirde başladı 1 kez oyuna sonradan girdi ve 2 kez kulübede oturdu.