Sığır devirme
Veterinerlik ve hayvancılık uygulamaları

Sığırların kontrollü devrilmesi, hayvancılık uygulamaları ve veterinerlik tedavileri için gerekli olabilen bir işlemdir. Bu işlem, mekanik yardımlar olmaksızın gerçekleştirildiğinde, hayvanın güvenli bir şekilde yere yatırılmasını sağlamak amacıyla belirli teknikler kullanılır. İlk olarak, sığırın vücudu ve bacakları etrafına 9 ila 12 metre (30 ila 40 ft) uzunluğunda bir ip sarılır. İpin sabitlenmesi, hayvanın hareketlerini kontrol altında tutmak için önemlidir ve bu nedenle çeşitli düğümlerle güvenli hale getirilir. İp sabitlendikten sonra, hayvanın dengesini bozmak için arka tarafa doğru çekilir. Sığır göğsü üstü yatar pozisyona geldiğinde, işlem henüz tamamlanmamıştır. Hayvanın tekmeleme riski nedeniyle, daha fazla güvenlik sağlamak için yan tarafına yuvarlanması ve bacaklarının bağlanması gerekmektedir. Bu adım, hayvanın stabilitesini artırır ve hem hayvanın hem de işlem yapan kişilerin güvenliğini sağlar.
"Devirme masası" veya "devirme kabini" olarak da adlandırılan ekipmanlar, sığırların damgalanması ve kesimi sırasında kullanılan nispeten modern bir buluştur. Bu ekipmanlar, hayvan refahını koruyarak işlemlerin daha güvenli ve etkili bir şekilde gerçekleştirilmesini sağlar. Bu tür sistemler, özellikle kesim sırasında hayvanların aşırı strese maruz kalmadan işleme tabi tutulmasını amaçlar. Sığırlar, "can alma hücresi" olarak da adlandırılan bu özel kabinlere getirilirler. Kesim sürecinde, hayvanlar kabine alınır ve plakaların hareketiyle oluşan eğimli zeminde dengelerini kaybederler. Bu şekilde hayvanın güvenli bir şekilde devrilmesi sağlanır. Hayvan düşerken, sağ bacakları kabin dışına çıkarak sabit kalır. Bu pozisyonda hayvanın gövdesi, bu bacaktan kanama kancasına bağlanır. Kesim işleminin bir sonraki aşamasında, sığır kaldırma vinci yardımıyla kabin dışına çıkarılır. Bu vinç, hayvanın güvenli ve kontrollü bir şekilde kaldırılmasını ve kesim sürecinin tamamlanmasını sağlar. Devirme kabinleri, bu süreci daha verimli hale getirirken aynı zamanda hayvanların acı ve stres seviyesini minimumda tutarak hayvan refahını artırır. Devirme masaları ve kabinleri, modern hayvancılık ve et işleme tesislerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu ekipmanlar, hem güvenlik hem de verimlilik açısından önemli avantajlar sunar. Hayvanların kontrol altında tutulması, işlemlerin daha hızlı ve etkin bir şekilde gerçekleştirilmesini sağlar.
Yetişkin sığırlara yönelik hidrolik yatırma tablaları 1970'lerden beri mevcuttur ve özellikle hayvanların cinsel organları için olmak üzere veteriner bakımını sağlamak ve toynak bakımı için sığırları kaldırıp yanlarına yatırmak üzere tasarlanmıştır. Atlar bu konuda istisnadır ve sığırlar için bu bakım işlemi genellikle ayaktayken gerçekleştirilmez. Kanadalı bir veteriner, "Masayı kullanmak, hayvanı incelemek için altına girmeye çalışmaktan çok daha güvenli ve daha kolaydır" diye açıklamış ve yastıklı bir masanın üzerine devrilen sığırların genellikle mücadeleyi bırakıp oldukça hızlı bir şekilde sakinleştiklerini kaydetmiştir. Saskatoon, Saskatchewan'daki Western College of Veterinary Medicine'da geliştirilen bir tasarım, bakım amaçlı kullanılan bu tür aparatlarda sığırlar için daha fazla konfor sağlamaktadır.