Baş damıtıcı
Önemli isimler

Jeff Arnett, Jack Daniel Damıtımevi tarihindeki yedinci Baş Damıtıcıdır ve bu pozisyonda 2008'den beri görev yapmaktadır. 2017 yılında Whisky Magazine tarafından "Yılın Baş Damıtıcısı" olarak onurlandırılmıştır.
Don Facundo Bacardi Masso – İspanyol doğumlu, Bacardi romunun isim babası, Küba'ya göç etti ve 1800'lerin başında kardeşleriyle birlikte bir genel mağaza açtı. 1862'de Bacardi küçük bir damıtımevi satın aldı ve Jose Leon Boutellier ile birlikte dünyanın ilk beyaz romunu yapmak için kullanılan kömürle yumuşatma damıtma tekniğini yaratmak için çalıştı.
James B. Beam – Beam ailesi iki yüzyıldan uzun süredir Kentucky'de burbon damıtıyor. Jim Beam markasının isim babası olan James Beauregard Beam, Yasak Dönemi'nden sonra şirketi yeniden canlandırdı.
Joseph L. Beam – Kentucky Beam ailesinin bir diğer üyesi olan Joseph, Yasak Dönemi sona erdikten sonra Ed Shapira ile birlikte kurduğu Heaven Hill Distillery şirketinin baş damıtıcısıydı. Şirketin markalarının çoğu, Evan Williams, Elijah Craig ve JW Dant gibi önemli yerel damıtıcıların adını taşıyor.
John Brannick – 1872'den başlayarak uzun yıllar Dublin Viski Damıtım Şirketi'nin kurucu ortağı ve baş damıtıcısı olan Brannick, 1887'de Banagher Damıtım Şirketi'ni yeniden açmak üzere ayrılmadan önce şirket için DWD Viskisi üretti.
Vanessa Braxton – New York Yasama Meclisi tarafından Amerika Birleşik Devletleri'nde ulusal çapta dağıtılan bir votkanın ilk kadın Afrikalı-Amerikalı usta damıtıcısı ve harmanlayıcısı ilan edildi. Braxton bugün 2013 yılında kurduğu Black Momma Vodka'nın sahibi ve işletmecisidir.
Elijah Craig – Craig, başlangıçta Virginia'nın bir parçası olan doğu Kentucky bölgesindeki bir Baptist rahibiydi. Aynı zamanda bir viski damıtıcısı olan Craig, Elijah Craig etiketlerinin çoğuna bu notu ekleyen üretici Heaven Hill Distillery tarafından "Burbon'un Babası" olarak etiketlendi.
Don Jose Antonio de Cuervo – Jose Cuervo tekilasının isim babası, 1758 yılında İspanya kralından mavi agave bitkileri yetiştirmek için arazi hibesi aldı. Jose Cuervo, 2009 yılında 250. yaşını kutladı.
Jack Daniel – Nearest Green'den damıtma sanatını öğrendikten sonra Daniel, Green'in yanında kendi damıtma fabrikasını kurdu. Günümüzde en çok satan Jack Daniel's Old No. 7 viskisi, Jack Daniel adını taşıyan birkaç viskiden biridir.
JW Dant – 1830'larda bourbon damıtıcısı JW Dant, burbonu damıtmak için bakır imbikler yerine içi oyulmuş kütükler kullandı. Günümüzde JW Dant, ucuz bir fiyat noktasına sahip çavdar bazlı bir burbondur.
Marianne Barnes Eaves – Daha önce Kentucky, Frankfort'taki Castle & Key Damıtımevi'nde baş damıtıcı olarak çalışan Eaves, 2016 yılında Yasaklama'dan bu yana eyaletteki ilk kadın burbon baş damıtıcısı oldu.
William Grant – Glenfiddich İskoç viskisinin ana şirketi olan William Grant & Sons'ın İskoç kurucusu, orijinal damıtım evini 1886'da dokuz çocuğundan beşinin yardımıyla kendi elleriyle inşa etti.
Nathan "Nearest" Green – Jack Daniel's viskisinin gerçek ilk damıtıcısı bir asırdan uzun süre tanınmadı, ancak Jack Daniel's'ın sahibi Brown-Forman, Mayıs 2017'de eski bir köle olan Afro-Amerikan genç Green'i, Jack Daniel'ın akıl hocası olarak resmen tanıdı. Green'in adını taşıyan iki yeni viski – Uncle Nearest 1856 eskitilmiş viski ve Uncle Nearest 1856 gümüş viski – aynı yıl piyasaya sürüldü.
John Jameson – İskoç doğumlu Jameson, sahiplerinin kuzeni Margaret Haig ile evlendikten sonra Dublin'deki Bow Street Damıtımevinin yönetimini devraldı. Jameson Irish Whiskey, onun himayesinde damıtımevinde yaratıldı.
Elmer T. Lee, tek fıçı burbon olarak pazarlanan ilk modern burbon markası olan Blanton's'ı piyasaya sürmesiyle ünlü Buffalo Trace Damıtımevi'nde usta bir damıtıcıydı.
Albay James E. Pepper – Pepper, ailesinin viskisi Old Pepper hakkındaki gösterişliliği ve cesur iddialarıyla tanınıyordu. Ayrıca ailesinin damıtımevinin dünyanın en büyüğü ve Amerika Birleşik Devletleri'nin en eskisi olduğunu iddia ediyordu.
Benjamin Prichard – Prichard, 1800'lerin başında Davidson County, Tennessee'de viski damıtıyordu.1997'de, torunu Phil Prichard, ailenin Kelso, Tennessee'deki damıtma işini canlandırdı. Günümüzde Prichard's, Tennessee viskilerine ek olarak rom ve likör de damıtıyor.
Jimmy Russell – Wild Turkey'de baş damıtıcı olarak Russel, onlarca yıllık uygulamalı damıtma deneyimine sahiptir. Oğlu Eddie Russell da 2015 yılında şirkette baş damıtıcı oldu.
Jim Rutledge — Four Roses'da 20 yıldan fazla süredir usta damıtıcıdır.
Don Cenobio Sauza – Genellikle "Tekilanın Babası" olarak anılan Sauza, en iyi lezzeti üreten bitki olarak mavi agave'ye karar vermeden önce farklı bitki çeşitleriyle deneyler yaptı. Bu, nihayetinde tekila yapmak için bu tür agave bitkisinin münhasıran kullanılmasına yol açtı.
Charles Tanqueray – Tanqueray, Londra cin damıtım fabrikasını 1830 yılında Bloomsberg bölgesinde kurdu. 2016 itibarıyla, Tanqueray cininin en büyük pazarı Amerika Birleşik Devletleri'ydi.
Evan Williams – Bir Galli göçmen ve Louisville, Kentucky'nin ilk iskele ustası olan Williams, 1700'lerin sonlarında Kentucky'de damıtmaya başladı. Siyah etiketli Evan Williams şişesi, 1783'te Kentucky'nin ilk damıtıcısı olduğunu iddia ediyor.
Jeff Arnett, Jack Daniel's Baş Damıtıcısı ve Kent Logsdon, 2016
İlk kadın Afro-Amerikan usta damıtıcı ve harmanlayıcı Vanessa Braxton
Elijah Craig
Kentucky'deki Wild Turkey damıtımevinin baş damıtıcısı Jimmy Russel.