Hair (Lady Gaga şarkısı)
Kayıt ve kompozisyon

Ryan Seacrest ile On Air With Ryan Seacrest adlı radyo programında yaptığı bir röportajda Gaga, "Hair"ı Bruce Springsteen esintileri barındıran yüksek tempolu bir kulüp şarkısı olarak tanımladı. Ayrıca şarkıda Clarence Clemons'ın saksafon çaldığını açıkladı. Melodide ise Kiss ve Iron Maiden gibi metal gruplardan esinlenildi. Gaga şarkının bazı bölümlerini Seacrest'in programında açıkladı: "This is my prayer, that I'll die living just as free as my hair". Ayrıca "Hair"ın kompozisyon açısından saksafonla dans kaydını birleştirmesinden dolayı ilginç olduğunu söyledi. Radyo istasyonu Z-100 ile bir röportajında "Bu temaların bazıları albümde daha detaylı işleniyor. Sözümün arkasında durmak için." dedi. Gaga'nın solo saksafon için referansları E Street Band ve Bruce Springsteen'in müziğiydi; Gaga'ya göre onlar farklı bir müzik türünü temsil ediyorlardı ve aynı zamanda farklı ögeleri barındırıyorlardı. Şarkıcı en sonunda E Street Band üyesi Clemons'tan enstrümanı çalmasını istedi.
Clemons, Rolling Stone'a Gaga ile saksafon kaydını nasıl yaptığını anlattı. Ocak 2011'de Clemons Florida'daki evinde bir spor aletini kurarken eşi Gaga'nın temsilcisinin telefonda olduğunu ve Gaga'nın yeni albümünde saksafon çalmasının istendiğini söyledi. Telefon görüşmesi cuma gerçekleştiğinden Clemons kaydı haftaya yapabileceğini belirtti; ancak Gaga sanatçıyı o gün New York'taki kayıt stüdyosuna getirtmekte kararlıydı. Ricayı kabul ettikten sonra Clemons, New York'a gitti ve gece yarısı Manhattan'daki stüdyoya ulaştı. Gaga sanatçının aralarında "Hair"ın da bulunduğu birkaç şarkıda saksafon çalmasını istedi. Clemons şarkı üzerinde çalışmadan önce Gaga ona sözleri anlattı. Clemons bu durumu söyle anlattı: "Çok mantıklı geldi. Büyümekle ilgili bir hikâye." Gaga, sanatçıyı şarkıda nasıl çalacağıyla ilgili bilgilendirdi ve "Biz kasedi koyacağız ve sen sadece çal. İçinden geldiği gibi çal. Ne hissediyorsan onu çal." dedi. Kayıt birkaç denemeden sonra sabah üçte bitti. Clemons, işin sonunda para aldığı için şaşırdığını belirtti ve "Bunu ücretsiz de yapabilirdim. Bu kadar iyi hissettiren bir şeyden para kazandığıma inanamıyorum." dedi. Sony/ATV Music Publishing tarafından Musicnotes.com'da yayımlanan nota kağıdına göre "Hair", üç dörtlük ölçü işaretiyle yazıldı. Fa majör ile bestelenen şarkıda dakikada 135 tempo bulunmaktadır. Gaga'nın sesi tonal olarak Fa3 ile Fa5 aralığındadır ve şarkı Fa majör–Do majör–Re minör–Si♭ akor dizisini takip etmektedir.
"Hair" çoğunlukla Gaga Avrupa'da turnedeyken kaydedildi; fakat miksaj Gene Grimaldi tarafından Burbank, Kaliforniya'daki Oasis Mastering'de yapıldı. Disko türünde olan şarkı, Gaga'nın "Whenever I dress cool, my parents put up a fight / And if I'm a hot shot, Mom will cut my hair at night / And in the morning I'm short of my identity / I scream, 'Mom and Dad, why can't I be who I want to be?'" demesiyle başlıyor. Şarkı ilerledikçe Gaga nakaratı söylüyor ve daha sonra sahip olduğu değişik saç modellerinden bahseden ve retro müzikten izler taşıyan break'e geçiyor. MTV'den Jocelyn Vena, "iyi zaman geçirmekle ilgili" olduğunu belirttiği şarkı için "Yumruğunuzu sıktırıyor ve meydan okuyor." dedi. Rolling Stone'dan Matthew Perpetua şarkı için "'We Belong'un özlenen romantik melodramı ile Nine Inch Nails'ın sert endüstriyel metal müziğinin karışımı" dedi. Chicago Tribune'dan Greg Kot, şarkı boyunca Gaga'nın sesinin Auto-Tune ile değiştirildiğini belirtti. "Hair"ın sözleri saç tarzının bir kişinin kimliğini ifade etme şekli olduğundan bahsediyor ve dolayısıyla Gaga en sonda "I am my hair!" diye haykırıyor.