Mâmül
Çeşitleri

Kerebiç
| g t Türk mutfağı |
| --- | --- |
Alkolsüz içecekler: Aşlama ·  Ayran ·  Boza ·  Çay ·  Kahve ·  Kefir ·  Limonata ·  Mırra ·  Pekmez ·  Salep ·  Şalgam suyu ·  Şıra ·  Şerbet ·  Susurluk ayranı ·  Yayık ayranı
İçkiler: Bira  ·  Konyak  ·  Rakı ·  Şarap ·  Kımız
Hamur işi:  Bazlama  Boyoz  Çerkes simidi  Gözleme  Kandil simidi  Katmer  Lavaş  Nokul  Pide  Pişi  Poğaça  Yufka ekmeği  Simit  Tandır ekmeği 
Salatalar ve mezeler:  Cacık  Çiğ köfte  Çoban salatası  Deniz börülcesi salatası  Dolma  Humus  Katık  İçli köfte  İmambayıldı  Kısır  Kokoreç  Lakerda  Pastırma  Patlıcan salatası  Pilaki  Piyaz  Sarma  Sucuk  Şakşuka  Tarama  Tarator  Yoğurt 
Peynirler:  Beyaz peynir  Örgü peyniri  Çeçil  Çerkez peyniri  Küp peyniri  Dolaz peyniri  Hellim  Kars gravyer peyniri  Kaşar peyniri  Kaşkaval  Lavaş peyniri  Lor peyniri  Mihaliç peyniri  Tulum peyniri  Van otlu peyniri 
Çorbalar:  Analı kızlı çorbası  Ezogelin çorbası  İşkembe çorbası  Kuzukulağı çorbası  Mercimek çorbası  Tarhana çorbası  Toğga  Yayla çorbası  Erişte aşı  Keledoş  Kelle paça  Tavuk çorbası 
Ana yemekler:  Arnavut ciğeri  Ayva dolması  Balık ekmek  Börek  Buğu kebabı  Bulgur  Çiğ börek  Çılbır  Domates dolması  Kavurma  Erişte  Kömbe  Kuru köfte  Elma dolması  Harput köftesi  Hengel  İzmir köftesi  Kapuska  Karnıyarık  Keşkek  Kuru fasulye  Lâpa  Lahmacun  Lepsi  Libje lebje basta  Mantı  Menemen (yemek)  Mirik köftesi  Musakka  Papucaki  Patlıcan dolması  Patlıcan çığırtması  Patlıcan kebabı  Perdeli pilav  Pilav  Soğan dolması  Tas kebap  Tatar böreği  Van köftesi  Yahni 
Kebaplar:  Adana kebabı  Akçaabat köftesi  Akhisar köfte  Alinazik  Beyti kebabı  Cağ kebabı  Döner  İnegöl köfte  İskender kebap  Köfte  Patlıcanlı kebabı  Şiş kebabı  Şiş köfte  Şiş tavuk  Tire köftesi  Urfa kebabı 
Tatlılar:  Acıbadem kurabiyesi  Aşure  Ayva tatlısı  Baklava  Bülbülyuvası  Cevizli sucuk  Cevizli kuru incir tatlısı  Cezerye  Dilber dudağı  Dondurma  Ekmek kadayıfı  İncir rulo  İzmir bombası  Güllaç  Helva  Hanımgöbeği  Hoşaf  Hoşmerim  Kabak tatlısı  Kalburabastı  Katmer  Kazandibi  Kaysefe  Kerebiç  Kestane şekeri  Keşkül  Kurabiye  Künefe  Laz böreği  Lokma  Lokum  Macun  Mâmül  Mesir macunu  Muhallebi  Murabbalı mecidiye  Nevzine tatlısı  Orcik  Pepeçura  Pestil  Pişi  Pişmaniye  Şekerpare  Şıllık  Supangle  Sütlaç  Revani  Sütlü Nuriye  Şöbiyet  Tahin-pekmez  Tahinli çörek  Tavuk göğsü  Trileçe  Tulumba  Un kurabiyesi  Vezir parmağı  Zerde 
| g t Hamur işi |
| --- | --- | --- |
 Hamur işleri listesi
| Türler |  Şu hamuru  Yufka  Lapa lapa hamur işi  Sıcak sulu hamur işi  Tatlı ekmek  Milföy hamuru  Tart hamuru  |  |
| Genel |  Alexandertorte  Allerheiligenstriezel  Elmalı strudel  Bakewell pudingi  Lamington  Bánh pía  Banitsa  Karpatka  Ayı pençesi  Belekoy  Belokranjska povitica  Bethmännchen  Bierock  Bizcocho  Plăcintă  Briouat  Bruttiboni  Bundevara  Chorley keki  Tarçınlı rulo  Turta  Kiş  Tart  Coca  Coulibiac  Lyon tatlısı  Krem boynuz  Cremeschnitte  Krolin  Kronut  Kruller  Küba hamuru  Körili sığır üçgeni  Körili puf  Dabby-Doughs  Hollandalı mektup  Eccles keki  Empanada  Ensaïmada  Fa gao  Fazuelos  İncir dolgulu bisküvi  Balık şekilli hamur işi  Flaó  Flia  Flies'  Franzbrötchen  Gâteau Basque  Gibanica  Gundain  Gustavus Adolphus böreği  Haddekuche  Haiti böreği  Hellimli  Heong Peng  Huff paste  Hwangnam-ppang  Inipit  Jachnun  Jambon böreği  Kitchener bun  Klobásník  Knieküchle  Kolach  Kołacz  Kroštule  Kürtőskalács  Lattice  Leipziger Lerche  Londra peynirli keki  Lukhmi  Ma'amoul  Makroudh  Malsouka  Mandelkubb  Mantecadas  Marillenknödel  Mekitsa  Miguelitos  Milhoja  Süt kremalı turta  Moorkop  Mouna  Napoleonka  Nǎiyóu sū bǐng  Nokul  Öçpoçmaq  Otap  Yunan ekmeği  Pan dulce  Pastel  Pastizz  Pastry heart  Pasty  Bánh patê sô  Peremeç  Piaya  Ananaslı kek  Pionono  Pirog  Pirojki  Pop-Tarts  Prekmurska gibanica  Pretzel  Yumruk rulosu  Punschkrapfen  Quesito  Rab keki  Remonce  Roti tissue  Roze koek  Runeberg keki  Runza  Schaumrolle  Schnecken  Schneeball  Schuxen  Sou  Spritzkuchen  Streusel  Strudel  Stutenkerl  Sweetheart cake  Tahinli çörek  Toast'em Pop Ups  Toster bisküvisi  Toaster Strudel  Tompouce  King cake  Siyah kek  Tu  Turnover  Uštipci  Vatruşka  Veka  Vetkoek  Yurla  Zeeuwse bolus  Žemlovka  Trdelník  |  |
| Haşhaş tohumu |  Chatti pathiri  Hamantaş  Kifli  Kolach  Kołacz  Kūčiukai  Međimurska gibanica  Nunt  Kuru yemişli rulo  Haşhaş tohumlu rulo  Prekmurska gibanica  Rugelach  St. Martin kruvasanı  |  |
| Çin |  Chasan  Jiucai hezi  Dowry keki  Masan  Ay keki  Kağıt sarılı kek  Sachima  |  |
| Fransız |  Melek kanatları  Beignet  Bichon au citron  Biscuit Rose de Reims  Broyé poitevin  Canelé  Chouquette  Profiterol  Paris-Brest  Conversation tart  Kruvasan  Croustade  Mille-feuille  Éclair  Financier  Gougère  Jésuite  Kedidili  Makaron  Madlen  Pain au chocolat  Pain aux raisins  Palmier  Pets de nome  Puits d'amour  Religieuse  St. Honoré keki  Tuile  Krokanbush  Viennoiserie  Volovan  |  |
| Yunan |  Amygdalopita  Bougatsa  Fanouropita  Galaktoboureko  Karydopita  Koulourakia  Moustalevria  Pastafrola  Tiropita  |  |
| Endonezya |  Bahulu  Bakpia Bakpia pathok  Körili puf  Makmur  Sütlü turta  Pie Tee  Roti john  Roti tissue  |  |
| İran |  Goş-e fil  Kolompeh  Koloocheh  Komaj sehen  Qottab  Sohan Asali  |  |
| İtalyan |  Baicoli  Biscotti  Biscotti Regina  Bocconotto  Bombolone  Cannoli  Ciarduna  Cornetto  Crocetta of Caltanissetta  Frittole  Kedidili  Pandoro  Pasticciotto  Pevarini  Pignolata  Pignolo  Pizzelle  Sfogliatella  Struffoli  Torta caprese  Zeppole  Zippuli  |  |
| Rumen |  Cornulețe  Gogoși  Papanași  Plăcintă  Sfințișori  |  |
| İskandinav |  Danimarka hamur işi  Joulutorttu  Klenät  Kringle  Rosettes  Semla  |  |
| İsviçre |  Birnbrot  Mavi kek  Bündner Nusstorte  Carac  Cholera  Spanisch Brötli  |  |
| Türk |  Bülbül yuvası  Güllaç  Kalburabastı  Hanımgöbeği  Kurabiye  Saray helvası  Şekerpare  Sütlü Nuriye  Torpil  Açma  Börek  Bazlama  Lavaş  Pişi  Poğaça  Çatal  Çörek  Simit  Gözleme  Kete  Pide  Mantı  Katmer  Baklava  Şöbiyet  Boyoz  Piruhi  Hengel  Yağlama  Ay çöreği  Lokma  Tulumba  |  |
| Listeler |  Şekerlemecilik   Kabuk  Koyu krema  Donut  Konditorei  Kuo Yuan Ye Pasta ve Pasta Müzesi  Kekler listesi  Pişirilmiş hamur işleri listesi  Tatlılar listesi  Kızarmış hamurlu yiyecekler listesi  Haşhaşlı hamur işleri ve yemekleri listesi  Pasta poşeti  Hamur karıştırıcı  Pasta fırçası  Pasta şefi  Pasta çatalı  Pastane  Pâtisserie  Dünya Pasta Kupası  |  |