Dünya mutfakları
Notlar ve kaynaklar

↑  "Region." 9 Ekim 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. (tanım). Merriam-Webster dictionary 31 Temmuz 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Haziran 2011.
↑  "Cuisine." 7 Ağustos 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. (tanım). Encyclopedia Britannica, Inc. Dictionary.com 20 Mayıs 2015 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Haziran 2011.
↑  "Cuisine." 26 Nisan 2013 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Thefreedictionary.com 26 Eylül 2018 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Haziran 2011.
1 2  "The American Food Revolutions: Cuisines in America." 4 Mart 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Eldrbarry.net 4 Haziran 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi..Erişim Haziran 2011.
↑  "Rediscover the flavors and traditions of true American cuisine!" 5 Haziran 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Whatscookingamerica.net 2 Haziran 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi..Erişim Haziran 2011.
↑  "Humans." 20 Ağustos 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Solarnavigator.net 8 Ağustos 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Haziran 2011.
↑  "Nile Perch." 30 Eylül 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Aquaticcommunity.com 12 Eylül 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Haziran 2011.
↑  Kaufman, Les. "Catastrophic Change in Species-Rich Freshwater Ecosystems." Bioscience Vol. 42, No. 11. http://www.jstor.org/stable/1312084 7 Şubat 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
↑  Wood, The Guinness Book of Animal Facts and Feats. Sterling Pub Co Inc (1983), ISBN 978-0851122359
1 2 3 4 5 6  "Food in Africa." 2 Eylül 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. World-food-and-wine.com 6 Ağustos 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim July 2011.
↑  Robert, Nassau Hamill (1904). "Fetichism in West Africa: Forty Years' Observation of Native Customs and Superstitions." Congocookbook.com 30 Kasım 2001 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
↑  "United Nations Statistics Division - Standard Country and Area Codes Classifications". 13 Temmuz 2011 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Ağustos 2011.
↑  Sandra Fullerton Joireman, Institutional Change in the Horn of Africa, (Universal-Publishers: 1997), p.1: "The Horn of Africa encompasses the countries of Ethiopia, Eritrea, Djibouti and Somalia. These countries share similar peoples, languages, and geographical endowments."
1 2  "Eritrean Food Practices." Webcitation.org 24 Şubat 2013 tarihinde Archive.is sitesinde arşivlendi. Erişim Temmuz 2011.
↑  "Somali Halwa." 2 Ekim 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Mysomalifood.com 14 Temmuz 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
↑  "Arşivlenmiş kopya". 14 Haziran 2011 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Ağustos 2011.  "Northern Africa.", Foodspring.com. Erişim Haziran 2011.
↑  "Rainbow Cuisine in South Africa." 25 Ekim 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Road Travel - Travel Group 26 Temmuz 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
↑  "Africa Climate." 2 Şubat 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Backpack Traveller 2 Şubat 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
1 2 3  "Food and the African Past." 10 Ekim 2012 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Ucpress.edu 8 Ağustos 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. p. 14.
1 2 3  "Madagascar." 4 Mayıs 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. African Studies Center, University of Pennsylvania 31 Temmuz 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
↑  Bradt, Hillary (2011). Madagascar (10.10yayıncı=The Globe Pequot Press Inc bas.). Guilford, Connecticut. ss. 12-14. ISBN 9781841623412.
↑  Espagne-Ravo, Angéline (1997). Ma Cuisine Malgache: Karibo Sakafo. Paris: Edisud. ISBN 2-85744-946-1.  (Fransızca)
↑  Bourdain, Anthony (2001). A Cook's Tour Global Adventures in Extreme Cuisines. New York, NY: Ecco. ISBN 0-06-001278-1.
↑  [The Chosun Ilbo. "Hanjeongsik, a full-course Korean meal."] English.chosun.com 7 Temmuz 2003 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim 6/11/2008.
↑  "Fujian Cuisine. 31 Temmuz 2013 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Beautyfujian.com 10 Temmuz 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Haziran 2011.
↑  TVB. "TVB 1 Kasım 2010 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.." 廣東菜最具多元烹調方法. Retrieved on 2008-11-19.
↑  "A Day in the Life: Seasonal Foods" 16 Ocak 2013 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi., The Japan Forum Newsletter No.14 September 1999.
↑  "Japanese Cuisine. 25 Haziran 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Thefoodieshandbook.co.uk 18 Şubat 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
↑  "Korean Cuisine (한국요리 韓國料理)" (Korece). Naver / Doosan Encyclopedia. 10 Aralık 2012 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Mart 2009.
↑  "Russia." 3 Temmuz 2015 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. The World Factbook. 16 Haziran 2020 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. U.S. Central Intelligence Agency 22 Şubat 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11  "Russian Traditional Foods." 18 Ağustos 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Goeasteurope.about.com 13 Ağustos 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
1 2 3  "Indian Cuisine." 11 Ağustos 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Yoursingapore.com 3 Nisan 2012 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
↑  "Cuisine of Brunei". ifood.tv. 7 Mayıs 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 30 Eylül 2010.
1 2 3  "Indonesian Cuisine." 23 Ağustos 2017 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Epicurina.com 23 Ağustos 2017 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
↑  "Indonesian food." 10 Eylül 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Belindo.com 7 Eylül 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
↑  "Indonesian Cuisine". Diner's Digest. 30 Mayıs 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Temmuz 2010.
↑  "Malaysian Food." 6 Haziran 2013 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Malaysianfood.net 6 Haziran 2013 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
↑  "What is Malay Food?" 25 Mayıs 2013 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Malaysianfood.net 6 Haziran 2013 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
↑  "Philippine Cuisine." 16 Haziran 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Balitapinoy.net 23 Temmuz 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
↑  Alejandro, Reynaldo (1985). The Philippine cookbook. New York, New York: Penguin. s. 256. ISBN 9780399511448. 21 Haziran 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 30 Haziran 2011.
↑  Civitello, Linda (2011). Cuisine and Culture: A History of Food and People. John Wiley and Sons. s. 263. ISBN 9781118098752. 21 Haziran 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 30 Haziran 2011.
↑  Philippines Country Study Guide. Int'l Business Publications. 2007. s. 111. ISBN 9781433039706. 20 Haziran 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 30 Haziran 2011.
1 2 3 4  "Singapore Food." 5 Temmuz 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Singaporefoodhistory.com 24 Eylül 2015 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
1 2 3  "Modern Thai" 27 Mayıs 2013 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. (food). Sabaiaz.com 27 Mayıs 2013 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
↑  "European Cuisine." 29 Şubat 2012 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Europeword.com 9 Ekim 2017 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
↑  Leung Man-tao (12 February 2007), "Eating and Cultural Stereotypes", Eat and Travel Weekly, no. 312, p. 76. Hong Kong
↑  Weiss, Melitta Adamson (2004). "Food in medieval times." 31 Temmuz 2012 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Greenwood Press. Google Books 22 Şubat 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
1 2 3 4 5  "Cuisine - Flavors and Colors of Ukrainian Culture." 10 Ağustos 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Ukraine.com 10 Ağustos 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
↑  "Ukraine National Food, Meals and Cookery." 13 Ağustos 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Ukrainetrek.com 10 Mart 2014 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
↑  Related Articles (2 Ocak 2009). "Italian cuisine - Britannica Online Encyclopedia". Britannica.com. 28 Kasım 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Nisan 2010.
↑  "Italian Food - Italy's Regional Dishes & Cuisine". Indigoguide.com. 23 Kasım 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Nisan 2010.
↑  "Regional Italian Cuisine". Rusticocooking.com. 27 Nisan 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Nisan 2010.
↑  "Cooking World » The most popular cuisines of the world (Part 1)". Cooking-advices.com. 25 Haziran 2007. 29 Kasım 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Nisan 2010.
↑  Freeman, Nancy (2 Mart 2007). "American Food, Cuisine". Sallybernstein.com. 7 Mart 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Nisan 2010.
↑  "Taramosalata." 23 Ağustos 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Ultimate-guide-to-greek-food.com 14 Ağustos 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Ağustos 2011.
↑  "The Cuisine of Holland" 25 Eylül 2012 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Buzzle.com 8 Ağustos 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
↑  "French Country Cooking." 18 Haziran 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. French-country-decor-guide.com 3 Temmuz 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
↑  "Bon appétit: Your meal is certified by the UN." 20 Kasım 2010 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. The Dallas Morning News. 25 Ağustos 2015 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Erişim Temmuz 2011.
↑  "Celebrations, healing techniques, crafts and culinary arts added to the Representative List of the Intangible Cultural Heritage." 27 Ocak 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization 14 Şubat 2012 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
↑  "German Regional Food Specialties." 21 Ekim 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Food-links.com 10 Ağustos 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
1 2 3  "The Middle East: Background." 26 Mayıs 2017 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi., Globalgourmet.com 26 Ocak 1998 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Ocak 2007.
↑  Daisy Martinez (2010). Daisy: Morning, Noon and Night: Bringing Your Family Together with Everyday Latin Dishes (Hardvocer bas.). Atria. s. 336. ISBN 1439157537.
↑  Philip Mattar (2004). Encyclopedia of the Modern Middle East & North Africa (Hardcover bas.). Macmillan Library Reference. s. 840. ISBN 0028657713. 21 Haziran 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Ağustos 2011.
↑  Pandi, George (5 Nisan 2008), "Let's eat Canadian, but is there really a national dish?", The Gazette (Montreal), 23 Ağustos 2012 tarihinde kaynağından arşivlendi, erişim tarihi: 8 Ağustos 2011  Also published as "Canadian cuisine a smorgasbord of regional flavours 26 Ağustos 2012 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi."
↑  Trillin, Calvin (23 Kasım 2009), "Canadian Journal, "Funny Food,"", The New Yorker, ss. 68-70
↑  Wong, Grace (2 Ekim 2010), Canada's national dish: 740 calories -- and worth every bite?, CNN, 30 Ocak 2011 tarihinde kaynağından arşivlendi, erişim tarihi: 8 Ağustos 2011
↑  Sufrin, Jon (22 Nisan 2010), "Is poutine Canada's national food? Two arguments for, two against", Toronto Life, 22 Mart 2011 tarihinde kaynağından arşivlendi, erişim tarihi: 8 Ağustos 2011
↑  Baird, Elizabeth (30 Haziran 2009), "Does Canada Have a National Dish?", Canadian Living, 10 Ocak 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi, erişim tarihi: 8 Ağustos 2011
↑  DeMONTIS, RITA (21 Haziran 2010), "Canadians butter up to this tart", Toronto Sun, 8 Ağustos 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi, erişim tarihi: 8 Ağustos 2011
↑  "Maple Syrup." 8 Eylül 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Ontario Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs 10 Nisan 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
↑  "The Maple Leaf". Canadian Heritage. 27 Temmuz 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 18 Kasım 2010.
1 2  "Cuisine." 28 Eylül 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. (Caribbean.) Bahamabreeze.com 19 Temmuz 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
↑  "Maize, the Staple Crop of the Americas." 16 Mart 2012 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Mesa Community College 7 Ağustos 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
1 2 3  "Guatemala." 6 Ağustos 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Foodbycountry.com 15 Ağustos 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
1 2 3  "Belize Food and Drink." 6 Ekim 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Gocentralamerica.about.com 17 Temmuz 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
1 2 3 4  "Costa Rica Food and Drink." 6 Ekim 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Gocentralamerica.about.com 17 Temmuz 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
1 2  "El Salvador Food and Drink." 6 Ekim 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Gocentralamerica.about.com 17 Temmuz 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
1 2 3  "Honduras Food and Drink." 6 Ekim 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Gocentralamerica.about.com 17 Temmuz 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
1 2  "Nicaragua Food and Drink." 6 Ekim 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Gocentralamerica.about.com 17 Temmuz 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
↑  "Try the culinary delights of Nicaragua cuisine". Nicaragua.com. 16 Ekim 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Mayıs 2006.
↑  "Panama Food and Drink." 6 Ekim 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Gocentralamerica.about.com 17 Temmuz 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
↑  Sweet Potato 7 Şubat 2005 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi., Consultative Group on International Agricultural Research
↑  "Greenlandic cuisine." 14 Nisan 2010 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Official Greenland Tourism Guide. (retrieved 30 Oct 2010)
↑  Kleivan, "Greenland Eskimo," 522
1 2  "Traditional Greenlandic food." 22 Kasım 2010 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Official Greenland Tourism Guide. (retrieved 30 Oct 2010)
↑  "Recipes of Greenlandic Cuisine." 18 Mart 2012 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Colonial Voyage. (retrieved 31 Oct 2010)
↑  "Guide to Traditional Mexican Cooking." 16 Eylül 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Flavoursofmexico.net 31 Mayıs 2013 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
↑  "Eating in Mexico." 29 Eylül 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Gomexico.about.com 9 Haziran 2013 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
↑  "Mexican Cuisine Recognized by UNESCO." 29 Eylül 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. [ölü/kırık bağlantı]. Erişim Temmuz 2011.
↑  "Yucatecan Cuisine." 18 Temmuz 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Gomexico.about.com 9 Haziran 2013 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
↑  "Oaxacan Food." 15 Ağustos 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Gomexico.about.com 9 Haziran 2013 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
↑  "Chocolate:  A Mesoamerican Luxury 250–900 C.E. (A.D.) – Obtaining Cacao". Field Museum. 18 Mart 2009 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Haziran 2008.
↑  "Chocolate:  A Mesoamerican Luxury 250–900 C.E. (A.D.) – Making Chocolate". Field Museum of Natural History. 18 Mart 2009 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Haziran 2008.
↑  "Achiote  (Annatto) Cooking". las Culturas. 13 Ocak 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Mayıs 2008.
↑  "A Brief History of Chocolate, Food of the  Gods". Athena  Review. 2 (2). Athena Pub. 8 Haziran 2007 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Haziran 2007.
↑  "Chmpurrado." 17 Temmuz 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Mexicanfood.about.com 17 Temmuz 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
↑  "The birth of California cuisine is generally traced back to Alice Waters in the 1970s and her restaurant Chez Panisse. Waters introduced the idea of using natural, locally grown fresh ingredients to produce her dishes. California cuisine is... local, based like most traditional regional cooking on available ingredients including abundant seafood. Fresh vegetables, lightly cooked, and fresh fruits, berries, and herbs characterize the cuisine generally, but California cooking is also in fact a fusion of cooking from around the world." Benjamin F. Shearer Culture and Customs of the United States 21 Haziran 2013 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Greenwood Publishing Group, 2007 ISBN 0313338779, 440, page 212
1 2 3 4  Beggs, Cindy, Gipson, Bridget, Shaw, Sherrie. "Cajun and Creole Cuisine." 4 Mayıs 2012 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. University of West Florida 13 Şubat 2008 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
↑  Crook, Nathan C. "Foods That Matter: Constructing Place and Community at Food Festivals in Northwest Ohio." 31 Mart 2012 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. (abstract). The Ohio Library and Information Network 7 Ağustos 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
↑  "Michigan/Great Lakes Region." 28 Eylül 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Community Based Food and Farming. 20 Temmuz 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Sustainable Agriculture and Food Systems at Michigan State University 20 Temmuz 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
↑  "A taste of Seattle: A Pacific Northwest culinary pilgrimage Janis Cooke Newman, San Francisco Chronicle, 10-21-01". 29 Şubat 2004 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 12 Ekim 2020.
↑  "Native Americans."(cached version). Ed101.bu.edu. Erişim Temmuz 2011.
↑  "Western USA." 7 Haziran 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Allrecipes.com 3 Temmuz 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
↑  "Cuisine of the West Coast." 21 Ağustos 2008 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Allrecipes.com 3 Temmuz 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
↑  "Australia - Aborigines And White Settlers The Breaking Down of Aboriginal Society." 12 Ağustos 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Janesoceania.com 7 Ağustos 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
↑  "Granny Smith and her Apples". 11 Ağustos 2007 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Ağustos 2007.
↑  "South Australian Food and Wine Tourism Strategy 2009 – 2014." 26 Haziran 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. South Australian Tourism Industry Council 29 Temmuz 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
1 2 3  "Tasmania Food & Wine." 22 Ağustos 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Goway.com 8 Ağustos 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
1 2  "New Zealand's culinary culture." 23 Şubat 2014 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Newzealand.com 21 Ağustos 2006 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
1 2  "Iconic Australian & New Zealand Foods." 21 Şubat 2014 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Australianfood.about.com 14 Kasım 2013 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
↑  "About New Zealand Kiwifruit Growers, Inc. 13 Şubat 2013 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. New Zealand Kiwifruit Growers, Inc. 20 Nisan 2013 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
↑  "Amazonian Cuisine." 11 Eylül 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Brazil-travel-guide.com 12 Ağustos 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim Temmuz 2011.
↑  MercoPress. Uruguay: world’s leading consumer of beef with 58.2 kilos per capita per annum 25 Ağustos 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi..
1 2  Zeldes, Leah A. (3 Şubat 2010). "Eat this! Hearty Brazilian feijoada, just in time for Carnival!". Dining Chicago. Chicago's Restaurant & Entertainment Guide, Inc. 12 Şubat 2010 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 5 Şubat 2010.
Yassa tavuk ya da balıkla hazırlanan popüler bir Batı Afrika yemeğidir. Resimde tavuklu Yassa görülmektedir.
Injera ekmeği ve çeşitli Wat güveçleri Etyopya ve Eritre mutfağı klasiklerindendir.
Agadir(Fas) pazarında baharatlar.
Geleneksel Güney Afrika mutfağı.
Léo(Burkina Faso) merkez pazarı.
Fufu (sağda) Batı Afrika ve Orta Afrika nın temel besinidir. Nişastalı kök bitkileri kaynatılıp havanda dövülerek yapılır. Resimde Fıstık çorbası görülmektedir.
Nil levreği dünyanın en büyük tatlı su balıklarından olup önemli bir besin kaynağıdır. Boyu 2 metreye, ağırlığı 200 kilograma ulaşabilir. Pek çoğu bu boyutlara erişmeden avlanır. Afrotropik ekozonunda yaygın olarak tüketilir.
Kamerun un geleneksel yemeği Ndolé.
Kongo'da muz taşıyan kadın.
At eti tabağı. Kazak mutfağı koyun eti, at eti ve çeşitli mandıra ürünleri ağırlıklıdır.
Bir Moğolistan güveci
Siçuan mutfağı - Chengdu usulü huoguo.
Guangdong'un Çin'in güney sahilindeki konumundan ötürü taze deniz mahsulleri Kanton mutfağının vazgeçilmezidir.
Farklı türlerde nigiri suşi
Kaiseki çok çeşitten oluşan, Japon mutfağının geleneksel bir akşam yemeği menüsüdür. Terim aynı zamanda benzer yemekleri hazırlamak için gerekli teknik ve kabiliyetlerin birleşkesi anlamına gelir ve batıdaki "haute mutfağı" ile benzer anlamdadır.
Hanjeongsik: yardımcı yemek olan banchan tabaklarıyla birlikte çok çeşitten oluşan bir Kore menüsü.
Kore usulü mangal
Sığır eti ve ekşi krema (smyetana) ile yapılan ünlü Rus yemeği Borç.
Ekşi krema(smyetana) ve soğan ile yapılan bir çeşit mantı olan vareniki.
Baharat ve otlardan oluşan bir karışım. Baharatlar Hint mutfağının olmazsa olmaz malzemelerindendir.
Dal-bhat-tarkari geleneksel bir Nepal yemeğidir.
Halo-halo, bir Filipin tatlısı.
Java'ya özgü bir Nasi Gudeg. Gudeg (hindistan cevizi sütünde kaynatılmış körpe jackfruit), kızarmış piliç eti, yine hindistan cevizi sütünde kaynatılmış yumurta ve krecek (baharatlı sosa batırılmış manda derisi kıtırları) ile yapılır ve Java'da çok popülerdir.
Nasi lemak, Malezya ve Singapur'da yaygındır.
Tayland mutfağı'ndan Kaeng phet pet yang: kırmızı köri soslu kızarmış ördek eti
Hayfa'daki Maxim restoranında sunulan çam fıstıklı Humus, Israil.
Azerbaycan mutfağından hafif atıştırmalıklar.
Biftek ve sebzelerle doldurulan Korniş için bir çeşit etli pasta denilebilir.
Obložené chlebíčky, Çekoslovakya'ya has bir aperitif ve atıştırmalık.
Smetana, pampushka ve shkvarka ile yapılan bir Ukrayna yemeği olan 'Borç'
'Hákarl' (mayalanmış köpekbalığı eti) İzlanda 'nın 9ncu yüzyıldaki kuruluşundan bugüne dek gelmiş olan bir mutfak geleneğidir.
Telesko vareno, Bulgar biftek çorbası
Lohikeitto kremalı bir çeşit somon çorbasıdır. Finlandiya ve diğer kuzey ülkelerinde çok yaygındır.
Yunan salatası
Toprak kapta yapılan Sırp sarması
Sardinya mutfağında yaygın olan yiyecekler: Farklı kek çeşitleri, yemekler ve tatlılar.
Bir Katanya yemeği olan 'Pasta alla Norma' Sicilya'nın en tarihi ve simgeleşmiş yemeklerindendir.
Tavşan eti ve polenta İtalya Venedik'ten bir köylü yemeği.
'Tapas' çeşitleri: İspanyol mutfağına has iştah açıcı ve atıştırmalıklar
Valensiya'ya özgü bir çeşit pilav olan 'paella'
Alman sosis ve peyniri
A Fransız fesleğenli somon yahnisi.
Döner, İstanbul, Türkiye
geleneksel bir Suudi Arabistan yemeği olan Kabsa.
Falafel köftesi
Bir İran yemeği olan tavuklu Fesenjān.
Montreal usulü tütsülenmiş etli sandviç
Balık ve tirit, Newfoundland'a özgü, morina balığı ve peksimetle yapılan bir yemektir.
Jamaika baharatlı kurutulmuş tavuk", pirinç, muz ve ballı bisküvi ile
Mofongo yeşil muzla yapılan bir Karayip yemeğidir.
Fiambre, Guatemala'da 1-2 Kasım Ölüler Günü ve Azizler Günü kutlamalarında yenilen geleneksel bir yemektir. 50'den fazla malzeme ile yapılabilen bir çeşit soğuk salatadır.
Sopa de pata, işkembe, yeşil muz, mısır, domates, lahana ve baharatlar ile yapılan El Salvador'da popüler olan bir çorbadır.
Empanada
Grönland Upernavik'te üretilen fok eti.
Çedar peynirine benzeyen bir tür peynir olan jack cheese ile doldurulup mısır unu ile kızartılan geleneksel chile relleno. Puebla kentine özgü bir Meksika yemeği.
Carnitas dolgulu Taco'lar.
Mısır, yeşil fasulye, patates, havuç, lahana ve kişniş kullanılarak yapılan bir Meksika yemeği olan Caldo de res.
Meksika Oaxaca'da pazarda satılan kızarmış çekirgeler.
Bir biftek yemeği
Karides, jambon, domates ve Andouille sosisi ile hazırlanan Creole Jambalaya
New England clam chowder
Somon balığı Kuzeybatı Pasifik'te yaygındır.
Chicago usulü pizza
Barbekü'de tavuk, domuz eti ve mısır
New England clam bake
Kansas City usulü barbekü
Haşlanmış Balmain bug. Kelebek kanadı ıstakozu olarak da bilinen, Avustralya çevresindeki derin sularda yaşayan bir çeşit ıstakoz
Alice Springs Çöl Parkında yetişen çalılık arazi yiyecekleri
Avustralya kökenli Granny Smith elmaları
Bir Avustralya restoranından yemek
Hāngi hazırlanışı
Bir Avustralya restoranından meyveli tatlı
Pavlova, Yeni Zelanda'ya özgü bir tatlı
Kivi meyvesi
Geleneksel bir Brezilya Feijoada yemeği, dana ve domuz etli fasulye yahnisi
Asado. Asado Arjantin, Uruguay, Paraguay, Şili ve Brezilyanın güneyinde barbekü kültürüne verilan addır.
Paila marina, Şili ve diğer Güney Amerika ülkelerine has bir tür balık çorbası. Paila toprak çömlek demektir.
"Kutuda Balık", Uruguay Montevideo resoranlarında sunulan Akdeniz yeşillikli taze balık.
Çin Cumhuriyeti Taipei'de Shilin gece pazarı
Hırvatistan Dalmaçya'dan Akdeniz mutfağı
Hamburger, patates kızartması ve salata, tipik bir Amerikan öğünü
Yunan aperitifi pikilia çeşitleri.
Chiang Mai Tayland'da hazır pişmiş yemekler satan bir pazar tezgâhı
Izgara biftek, patates, sebzeler ve Yorkshire pudinginden oluşan İngiliz Sunday Roast.
Çoğunlukla tofu ile yapılan vegan ve vejetaryen yemekleri.
Tütsülenmiş Somon, tütsülenmiş tavuk, ızgara biftek, pate, cabana sosisi, brie peyniri, çedar peyniri, kırmızı Jensen peyniri, zeytin, tapenade, roket pesto ve domatesli bir a gourmet antipasto.