stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
Carmine
Üretim

Pigment, Kırmızıkızıl ölçeği ve belirli "Porphyrophora" türleri (Ermeni kırmız ve Polonya kırmız gibi bazı ölçek böceğilerden ekstrakte edilen karminik asit'ten üretilir. Karmin, yapay çiçekler, boyalar, kırmızı mürekkep, allık ve diğer kozmetik ürünlerin ve bazı ilaçların imalatında kullanılan bir renklendiricidir.
Karmin hazırlamak için, toz halindeki böcek gövdeleri amonyak veya sodyum karbonat solüsyonunda kaynatılır. Çözünmeyen maddeyi ayırdıktan sonra, kırmızı katıyı çökeltmek için ekstrakt alum ile işlenir. Bu çökeltiye "karmin gölü" veya "kızıl göl" denir. Rengin saflığı, demir olmamasıyla sağlanır. Kalay klorür, sitrik asit, boraks veya jelatin çökelmeyi değiştirmek için eklenebilir. Geleneksel kıpkırmızı renk sadece karminik asitten değil, aynı zamanda şelatlayıcı metal tuz iyonunun seçiminden de etkilenir. Morun tonları için, şapa kireç eklenir.
Özellikler ve kullanımlar

Yansıma spektroskopisi tarafından onaylandığı gibi, karmin çoğunlukla kırmızı ışığı, yani yaklaşık 603 nm'den daha uzun dalga boylarını yansıtır.
Karmin histoloji alanında, "Best's carmine" olarak glikojen boyamak için, asidik mukopolisakkaritleri boyamak için "mucicarmine" ve hücre çekirdeği boyamak için kullanılır. Bu uygulamalarda bir mordant, genellikle Al(III) tuzu ile birlikte uygulanır.
Karmin, antik çağlardan beri tekstillerin boyanmasında ve boyamada kullanılmıştır. Yağlı boyada çok kararlı değildir ve yeni ve daha iyi kırmızı pigmentler bulununca kullanımı durmuştur. Jacopo Tintoretto, Vincenzo Morosini'nin Portresi ve İsa'nın Havarilerin Ayaklarını Yıkaması da dahil olmak üzere birçok resminde karmin kullandı.
Et, sos, meyve preperatları, reçel ve marmelatlar, koruyucular, jelatinli tatlılar, pasta ve fırın ürünleri, dondurmalar, şekerlemeler ve süt ürünlerinde de doğal renklendirici olarak kullanılır.
Gıdalarda kullanım kuralları > Amerika Birleşik Devletleri

Ocak 2006'da, Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), karmin içeren gıda ürünlerinin içerik etiketinde adıyla listelenmesini gerektiren bir teklifi değerlendirdi. Ayrıca FDA'nın karminden türetilen renklendiriciler içeren reçeteli ilaçların içerik etiketlerini ayrı olarak gözden geçireceği de açıklandı. Center for Science in the Public Interest'in, karminin böceklerden türetildiğini ve ciddi alerjik reaksiyonlara ve anafilaktik şoka neden olabileceğini açıkça belirtmek için bileşen etiketlerini zorunlu kılmaya çağıran bir talep FDA tarafından reddedildi. Gıda endüstrileri, etikete "böcek bazlı" yazma fikrine şiddetle karşı çıktı ve FDA, "kırmızmız özü" veya "karmine" izin vermeyi kabul etti.
Gıdalarda kullanım kuralları > Avrupa Birliği

Avrupa Birliği'nde, gıdalarda karmin kullanımı, Avrupa Komisyonu'nun genel olarak gıda katkı maddelerini ve özel olarak gıda boyalarını düzenleyen direktifleri kapsamında düzenlenir ve "Kırmızık", Karminik asit, Karminler, Doğal Kırmızı 4 ve katkı maddesi olarak E 120 AB onaylı gıda katkı maddeleri listesi adı altında listelenir. 
Gıda boyalarını yöneten direktif, karmin kullanımını yalnızca belirli gıda grupları için onaylar ve izin verilen veya kuantum satis ile sınırlayan maksimum miktarı belirtir.
Gıda etiketlemesine ilişkin 2000/13/EC AB Direktifi, karminlerin (tüm gıda katkı maddeleri gibi) katkı kategorisi ve listelenen adı veya katkı numarası ile ürünün satıldığı pazar(lar)ın yerel dil(ler)inde "Gıda boyası carmines" veya "Gıda boyası E 120" olarak gıda ürününün içerik listesine dahil edilmesini zorunlu kılar.
Ocak 2012 itibarıyla EFSA, eczacılık ürünleri için Carmine E120 kullanımına izin verme şeklini değiştirdi. EFSA, British Pharmacopoeia kapsamında kullanıldığında böceklerden türetilen karmine karşı artan sayıda alerjik reaksiyon (E120.360) konusunda endişeleri dile getirmişti. Daha önce böcek türevi karmin içeren eczacılık ürünleri, gıda renklendiricisinin sentezlenmiş bir versiyonu ile değiştirilmiştir. Dahili araştırmalar, popüler bulantı önleyici ve kilo aldıran sıvı ilaçların yeni formülasyonlarının alerjik reaksiyonlar açısından önemli ölçüde daha düşük bir riske sahip olduğunu göstermiştir. Renk derinliğini ölçmek için kalsiyum oksit kullanan yeni formülasyonun bitki kökenli olduğu bilinmektedir.
Bu madde artık kamu malı olan bir yayından alınan metni içeriyor: Chisholm, Hugh, (Ed.) (1911). "Carmine". Encyclopædia Britannica (11. bas.). Cambridge University Press.
Konuyla ilgili yayınlar

Greenfield, Amy Butler (2005). A perfect red: Empire, espionage, and the quest for the color of desire. New York: HarperCollins. ISBN 978-0-06-052275-9.
Barlovento, Kanarya Adaları'nda büyüyen bir Dactylopius coccus dişi kümesi
Opuntia ficus-indica ev sahibi kaktüsler deki Zapotec yuvaları
Histoloji'de boyama ajanı olarak karmin kullanımı (burada bir solucan üzerinde)
Karmin özü, Orta Çağ'dan 19. yüzyıla kadar kırmızı boya yapmak için kullanıldı. Şimdi yoğurt ve diğer gıda ürünleri için renklendirici olarak kullanılıyor
Passiflora racemosa

Passiflora racemosa, Brezilya'ya özgü bir bitkidir.
| --- | --- |
Takson belirleyicileri:  Vikiveri: Q164662  APDB: 114650  EoL: 483615  EPPO: PAQRA  GBIF: 2874195  GRIN: 400287  iNaturalist: 51445  IPNI: 675396-1  IRMNG: 10453238  ITIS: 506141  NCBI: 237875  PalDat: Passiflora_racemosa  Plant List: kew-2560274  PLANTS: PARA19  POWO: urn:lsid:ipni.org:names:675396-1  RHS: 12364  Tropicos: 24200679  WFO: wfo-0000480145 
Wikimedia Commons'ta  ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır.

Vikitür'de konuyla ilgili taksonomik bilgiler bulunur:
Passiflora kermesina

Passiflora kermesina, Brezilya'ya özgü bir bitkidir. Adını çiçeğin rengi olan crimson (kermesina) kırmızısından alan bitkinin yapraklarının üst kısmı parlak ve koyu yeşil, alt kısmı ise soluk morumsu-kırmızı renklidir.
Dış Bağlantılar

The Floral Cabinet & Magazine of Exotic Botany 1837-1840: Passiflora kermesina
| --- | --- |
Takson belirleyicileri:  Vikiveri: Q3436222  GBIF: 3586975  iNaturalist: 366895  IPNI: 675118-1  NCBI: 159420  Plant List: tro-24200515  POWO: urn:lsid:ipni.org:names:675118-1  Tropicos: 24200515  WFO: wfo-0001090952 
Wikimedia Commons'ta  ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır.
Vikitür'de konuyla ilgili taksonomik bilgiler bulunur:
Iden, East Sussex

| Iden, East Sussex |
| --- | --- |
Kent

Iden, East SussexIden, East Sussex'in Birleşik Krallık'taki konumu
Ülke:  Birleşik Krallık
Ülke:  İngiltere
Kontluk: East Sussex
Zaman dilimi: UTC±00.00 (BAS)
 • Yaz (YSU): UTC+01.00 (BAYS)
Iden, East Sussex, İngiltere'nin East Sussex kontluğunda bulunan bir civil parish.
Mountfield, East Sussex

| Mountfield, East Sussex |
| --- | --- |
Kent

Mountfield, East SussexMountfield, East Sussex'in Birleşik Krallık'taki konumu
Ülke:  Birleşik Krallık
Ülke:  İngiltere
Kontluk: East Sussex
Zaman dilimi: UTC±00.00 (BAS)
 • Yaz (YSU): UTC+01.00 (BAYS)
Mountfield, East Sussex, İngiltere'nin East Sussex kontluğunda bulunan bir civil parish.
Hellingly

| Hellingly |
| --- | --- |
Kent

HellinglyHellingly'in Birleşik Krallık'taki konumu
Ülke:  Birleşik Krallık
Ülke:  İngiltere
Kontluk: East Sussex
Zaman dilimi: UTC±00.00 (BAS)
 • Yaz (YSU): UTC+01.00 (BAYS)
Hellingly, İngiltere'nin East Sussex kontluğunda bulunan bir civil parish.
Evcikli böcekler

Evcikli böcekler, kıllı kanatlılar, tüylü kanatlılar, kundak böcekleri, güvemsiler, güve benzerleri, sugüveleri ya da pervaneler (Trichoptera), bir böcek (Insecta) takımıdır. Tanımlanmış 45 familyasında yaklaşık 14.500 türü bulunmaktadır.
Taksonomi

Alt takım Annulipalpia
Üst familya Hydropsychoidea
Familya Dipseudopsidae
Familya Ecnomidae
Familya Electralbertidae
Familya Hydropsychidae
Familya Polycentropodidae
Familya Psychomyiidae
Familya Xiphocentronidae
Üst familya Philopotamoidea
Familya Philopotamidae
Familya Stenopsychidae
Alt takım Integripalpia
Üst familya Leptoceroidea
Familya Atriplectididae
Familya Calamoceratidae
Familya Molannidae
Familya Leptoceridae
Familya Limnocentropodidae
Familya Odontoceridae
Familya Philorheithridae
Üst familya Limnephiloidea
Familya Apataniidae
Familya Brachycentridae
Familya Goeridae
Familya Limnephilidae
Familya Lepidostomatidae
Familya Oeconesidae
Familya Pisuliidae
Familya Rossianidae
Familya Taymyrelectronidae
Familya Uenoidae
Üst familya Necrotaulioidea
Familya Necrotauliidae
Üst familya Phyrganeoidea
Familya Baissoferidae
Familya Dysoneuridae
Familya Kalophryganeidae
Familya Phyrganeidae
Familya Phyrganopsychidae
Familya Plectrotarsidae
Üst familya Sericostomatoidea
Familya Anomalopsychidae
Familya Antipodoeciidae
Familya Barbarochthonidae
Familya Beraeidae
Familya Calocidae
Familya Chathamiidae
Familya Conoesucidae
Familya Helicophidae
Familya Helicopsychidae
Familya Hydrosalpingidae
Familya Kokiriidae
Familya Petrothrincidae
Familya Sericostomatidae
Üst familya Tasimioidea
Familya Tasimiidae
Üst familya Vitimotaulioidea
Familya Vitimotauliidae
Familya Cladochoristidae
Familya Microptysmatidae
Familya Prosepididontidae
Familya Protomeropidae
Familya Uraloptysmatidae
Alt takım Spicipalpia
Üst familya Hydroptiloidea
Familya Glossosomatidae
Familya Hydroptilidae
Familya Ptilocolepidae
Üst familya Rhyacophiloidea
Familya Hydrobiosidae
Familya Rhyacophilidae
Erysimum rizeense

Erysimum rizeense, Șinasi Yıldırımlı tarafından tanımlanmış, turpgiller familyasından bir bitki türüdür. Rize'nin Çamlıhemşin ilçesine endemik olan tür, 2950 ila 3000 metre yükseklikte görülmektedir.
Heathfield and Waldron

| Heathfield and Waldron |
| --- | --- |
Kent

Heathfield and WaldronHeathfield and Waldron'in Birleşik Krallık'taki konumu
Ülke:  Birleşik Krallık
Ülke:  İngiltere
Kontluk: East Sussex
Zaman dilimi: UTC±00.00 (BAS)
 • Yaz (YSU): UTC+01.00 (BAYS)
Heathfield and Waldron, İngiltere'nin East Sussex kontluğunda bulunan bir civil parish.
Dondurma

Açık dondurma
Başlığın diğer anlamları için Dondurma, Çan sayfasına bakınız.
Dondurma, içine şeker katılmış çeşitli meyve suları ya da sütten soğutmak suretiyle elde edilen soğuk bir tatlıdır. Eş anlamlısı buzkaymak sözcüğüdür. Ayrıca meyveli buz ve freezie türleri de vardır. El ile ya da elektrikli makinelerde yapılabildiği gibi dondurma buzdolapları ile de hazırlanabilir. 100 g dondurma 100-200 kalori verir. A, B, D vitaminleriyle, kalsiyum, yağ, protein ve fosfor yönünden zengin bir gıdadır. Artık piyasada hemen her çeşidi olan dondurmaları servise hazır paket şeklinde her mevsimde bulmak oldukça kolaydır. Yaz kış yenilmesi tavsiye edilir. Her çeşit kuru ve yaş meyve ile hazırlandığı gibi cevizli, fıstıklı, çikolatalı, karamelli vb. olan çeşitleri piyasada sıklıkla tüketilmektedir. Dondurmalar elle, makine yardımıyla ya da döverek yapılabilir. Bazı yörelere has dondurmalar vardır örneğin Kahramanmaraş Dondurması. Kendine has dondurması olan ülkeler vardır. Birleşik Krallık, Japonya, Finlandiya, Yunanistan, Yeni Zelanda, Avustralya, Almanya ve İtalya'nın yanı sıra Türkiye'de de Kahramanmaraş, dondurması ile ünlüdür.
Dondurma şeker veya alternatif bir tatlandırıcılar, kakao veya vanilya gibi herhangi bir ilaveyle tatlandırılır. Aromalı krem bazı ve sıvı nitrojeni birlikte çırparak da yapılabilir. Stabilizatörlere ek olarak genellikle renklendiriciler eklenir. Karışım, hava boşluklarını dahil etmek için karıştırılır ve saptanabilir buz kristallerinin oluşmasını önlemek için suyun donma noktasının altına soğutulur. Sonuç, çok düşük sıcaklıklarda (2 °C veya 35 °F'nin altında) katı olan pürüzsüz, yarı katı bir köpüktür. Sıcaklığı arttıkça daha yumuşak hale gelir.
"Dondurma" adının anlamı ülkeden ülkeye değişir. "Dondurulmuş muhallebi", "donmuş yoğurt", "sorbet", "gelato" ve diğer terimler, farklı çeşitleri ve stilleri ayırt etmek için kullanılır. Amerika Birleşik Devletleri gibi bazı ülkelerde, "dondurma" yalnızca belirli bir çeşit için geçerlidir ve çoğu hükûmet, çeşitli terimlerin ticari kullanımını ana bileşenlerin nispi miktarlarına, özellikle de krema miktarına göre düzenler.
Dondurmalar keçi, koyun sütü veya süt ikameleri (örn. soya, kaju, hindistancevizi, badem sütü veya tofu) gibi mandıra alternatiflerinden yapılabilir. Laktoz intoleransı, süt proteinine alerjisi veya vegan olanlar için mevcuttur.
Dondurma, kaşıkla yenilebilir veya yenilebilir külahlarda tabakta servis edilebilir. En yayğın türleri kab dondurması, çubuklu dondurma, Plombir ve başka türlerdir. Dondurma, farklı tatlılarla veya dondurma soda'da, sundae, milkshake'lerde, dondurmalı pasta ve Baked Alaska gibi pişmiş ürünlerde bir bileşen olarak kullanılır.
Kökeni

Dondurulmuş tatlıların kökeni bilinmemekle birlikte, Antik Çin'de MÖ 3. binyıldan bu yana sıklıkla tekrarlanan dondurulmuş tatlılarla ilgili efsaneler vardır. Dondurmanın kökeniyle ilgili bir efsaneye göre, Roma imparatoru Neron, dünyanın şarap ve balla karıştırılmış ilk sorbetini yapmak için Apenin Dağlarından buz toplamıştır. Diğer efsanelere göre dondurmanın kökeni Moğol İmparatorluğuna dayanmaktadır ve imparatorluğun sınırlarının genişlemesiyle beraber Çin'e yayılmıştır.
Dondurmanın Avrupa'ya yayılması genellikle Marco Polo'ya, bazen de Arap tüccarlara aftedilir. Her ne kadar Polo'nun yazılarında dondurma ile ilgili bir şey olmasa da, birçok kaynak Çin'e yaptığı seyahatlerde öğrendiği sorbet benzeri bir tatlıyı İtalya'da ilk yapan kişi olduğu söyler. İtalyan düşes Catherine de' Medici 1533'te Fransa kralı II. Henri ile evlenmek için gittiği Fransa'ya şeflerini de getirmiştir. Bu şeflerin Fransa'ya aromalı sorbetleri tanıttığı söylenir. Bir asır sonra, İngiltere Kralı I. Charles yediği "donmuş kar"dan çok etkilenir ve bunu yapan dondurmacıya formülü gizli tutmasının karşılığında ömür boyu emeklilik teklif eder.. Bu efsaneleri doğrulayan hiçbir kaynak yoktur.
Antik Yunanistan'da kar içecekleri soğutmak için kullanılıyordu. MÖ 500'lü yıllarda Hipokrat, soğutulmuş içecekleri "midede değişik hislere sebep olma" sebebiyle eleştirmiştir. Dağların alt yamaçlarından toplanan kar sağlıksızdı ve buzlu içeceklerin kasılmalara, kalın bağırsak sancılarına ve diğer birçok rahatsızlığa neden olduğuna inanılmaktaydı. Seneca, buzlu tatlıların abartılı fiyatlarını eleştirmiştir.
Bununla beraber, buz ve kar Antik Japon, Antik Çin, Antik Roma ve Antik Yunan mutfaklarının bir parçası olmuştur. Antik Mısır hiyerogliflerinde meyve suyunun yanında karla doldurulmuş bir varil görülmektedir. Un, kafur ve manda sütü ile yapılan soğutulmuş bir tatlıya Tang Hanedanı kayıtlarında rastlanmaktadır. Ayrıca 1. yüzyıl Roma yemek tarifi kitaplarında karla soğutulmuş tatlı tarifleri yazmaktadır. MS 2. yüzyılda yazmış İran kayıtlarında, buzlu ve şekerli içeceklerden bahsetmektedir. Bu içecekler, şekerli sıvının geceleri çölde donmaya bırakılmasıyla yapılmaktaydı.
20. yüzyılda dondurma popülerlik açısından arttı. 20. yüzyılın başlarında Amerika Birleşik Devletleri'nde, dondurma sodası soda dükkânında, soda çeşmesinde ve dondurma salonunda popüler bir ikramdı. 20. yüzyılın ikinci yarısında ucuz soğutmanın yaygınlaşmasıyla dondurma tüm dünyada popüler hale geldi. Dondurmacılarda, tatlarda ve çeşitlerde patlama oldu.
Osmanlı Mutfağında Dondurma

Bir Mevlevi dedesi olan Ali Eşref Dede'ye ait yazma eser olan Ali Eşref Dede'nin Yemek Risalesinde üç çeşit dondurma tarifi verilmiştir. Bunlar süzme aşure dondurması (sütsüz), şekerden dondurma elmasiye (sütsüz) ve süt dondurmasıdır. Bunların dışında Osmanlının son dönemleri ve cumhuriyetimizin ilk yıllarında İstanbul'da Bakırköy'de meşhur kokulu ve tatlı Arnavutköy çileği ile yapılan çilekli dondurma, kayısılı dondurma, koyun sütü ile manda sütü karıştırılmış dondurma veya salepli dondurma, yine 19. yüzyılda kaymaklı, vişneli ve çilekli dondurma, Kahramanmaraş dondurması ve yanıksı dondurma gibi dondurma türlerinin Osmanlı mutfağında yapıldığı anlaşılmaktadır. Osmanlı mutfağındaki diğer dondurma çeşitleri ise kalıp dondurması ve Tokatlıyan dondurmasıdır.
Kompozisyon

Dondurma, su, buz, süt yağı, süt proteini, şeker ve hava ile yapılan koloidal bir emülsiyondur. Su ve yağ ağırlıkça en yüksek oranlara sahip olup, fazı yağ globülleri olarak dağıtan bir emülsiyon oluşturur. Emülsiyon, dağılmış buz hücreleri oluşturmak için dondurulan hava hücrelerinin katılmasıyla köpük haline getirilir.
Yağdaki triasilgliseroller polar değildir ve Van der Waals etkileşimleri ile kendilerine yapışırlar. Su kutupsaldır, bu nedenle yağın dağılması için emülgatörlere ihtiyaç vardır. Ayrıca dondurma, hafif dokusuna yardımcı olan koloidal bir köpük fazına sahiptir. Dondurmada bulunan kazein ve peynir altı suyu proteini gibi süt proteinleri amfifiliktir, suyu adsorbe edebilir ve kıvamına katkıda bulunacak miseller oluşturabilir. Proteinler emülsifikasyona, havalandırmaya ve dokuya katkıda bulunur. Disakkarit olan sükroz genellikle tatlandırıcı olarak kullanılır. Sütte bulunan laktoz donma noktasının düşmesine neden olur. Böylece donma anında bir miktar su donmadan kalır ve sert bir doku vermez. Çok fazla laktoz, aşırı donma noktası düşüşü veya laktoz kristalleşmesi nedeniyle ideal olmayan bir dokuya neden olacaktır.
Dondurma, koloidal bir sistem olarak kabul edilir. Dondurma kristalleri ve agregaları, dökme halde küçük kabarcıklar oluşturarak dondurma ile karışmayan hava ve kısmen birleşmiş yağ küreciklerinden oluşur. Tüm küçük parçacıklardan oluşan bu dağınık faz, şekerler, proteinler, tuzlar, polisakkaritler ve sudan oluşan donmamış sürekli bir fazla çevrilidir. Etkileşimleri, ister yumuşak, ister çırpılmış, ister sert olsun dondurmanın özelliklerini belirler.
Ostwald olgunlaşması, dispersiyon fazında küçük olanlar pahasına büyük kristallerin büyümesinin açıklamasıdır. Bu sürece göç yoluyla yeniden kristalleşme de denir. Keskin kristallerin oluşumunu içerir.
Üretim

Modern soğutmanın geliştirilmesinden önce, dondurma özel günler için ayrılmış bir lükstü. Bunu yapmak oldukça zahmetli bir işti. Kış aylarında göllerden ve göletlerden buz kesilir, yerdeki deliklerde samanla izole edilmiş ahşap çerçeveli veya tuğla buz evlerinde depolanırdı. Dondurma, buz ve tuzla dolu bir küvete yerleştirilen büyük bir kaseye elle yapılırdı. Buna tencere dondurucu yöntemi denirdi. Tencere-dondurucu yönteminde, parçalanmış buz ve tuz karışımı ile bileşenlerin sıcaklığı düşürülür. Tuzlu su, buz tarafından soğutulur ve tuzun buz üzerindeki etkisi, buzun kısmen erimesine, gizli ısıyı emmesine ve karışımı saf suyun donma noktasının altına getirmesine neden olur. Suya daldırılmış kap ayrıca tuzlu su ve buz karışımıyla tek başına buzla yapabileceğinden daha iyi termal temas kurabilir.
Alman mühendis Carl von Linde tarafından 1870'lerde endüstriyel soğutmanın geliştirilmesi, doğal buzu kesme ve saklama ihtiyacını ortadan kaldırdı. Kesintisiz işlem dondurucu 1926'da mükemmelleştirildiğinde, ticari seri dondurma üretimi ve modern buzun doğuşu krema endüstrisi devam ediyordu.
Modern zamanlarda, evde dondurma üretmenin yaygın bir yöntemi, ev tipi bir dondurucuda soğutulduğunda dondurma karışımını çalkalayan elektrikli bir cihaz olan bir dondurma makinesi kullanmaktır. Bazı daha pahalı modellerde yerleşik bir dondurma elemanı bulunur. Daha yeni bir yöntem, karışıma bir kaşık veya spatula kullanarak birkaç saniye karıştırarak sıvı nitrojen eklemektir.
Perakende satışlar

Dondurma toplu olarak üretilebilir ve bu nedenle dünyanın tüm bölgelerinde yaygın olarak bulunur. Dondurma süpermarketlerden ve bakkaldan alınabilir. Ayrıca dondurma satışı için dondurma arabası, dondurma kamyonu, dondurma dükkânı yaratılmıştır.
Tarih öncesindeki amfibiler listesi

Tarihöncesi amfibyumlar listesi, yerel dilde yazılan terimler de dahil olmak üzere Amphibia (çift yaşamlılar) sınıfına dahil edilen ve fosil kayıtlardan bilinen tüm cinsleri alfabetik bir sıralama ile göstermektedir. Liste yaygın olarak kabul edilen tüm cinsleri, aynı zamanda günümüzde şüpheli (nomen dubium), geçersiz ya da resmen yayımlanmış olmayan (nomen nudum), mevcutsa herhangi bir cinsin genç ya da daha yaşlı versiyonunu (sinonimini) ve artık Acanthodii sınıfından çıkarılmış cinsleri de içermektedir.
Terminoloji

Adlandırma kuralları ve terminoloji Uluslararası Zoolojik Adlandırma Kodu (International Code of Zoological Nomenclature; ICZN) kuralları çerçevesinde belirlenir. Kullanılan teknik terimler şunlardır:
Genç sinonim, (junior synonyms) : Daha önce yayınlanan isimlendirme ile aynı anlama gelen isim. İki veya daha fazla cins resmen belirlenmiş ve tiptürü daha sonra aynı cins olduğunu gösteriyorsa ilk yayınlanan (kronolojik sırayla) yaşlı sinonimdir ve diğer bütün örnekleri genç sinonimdir (junior synonyms). Senior synonyms (yaşlı sinonim) isimler ICZN aksini belirtmedikçe genellikle öncelikli kullanılırlar (bkz.Tyrannosaurus).
Nomen nudum (Latince "çıplak isim"): Yayınlarda yer alan ancak henüz resmi olarak ICZN standartlarına göre yayınlanmamış isimdir. Nomina nuda (çoğulu).
Nomen oblitum (Latince "unutulan isim"): Özgün isim teklifi sunumundan sonra elli yıl bilim dünyasında kullanılmamış olan isimdir.
Başka şekilde kullanılan isim: Resmi olarak yayınlanan ancak zaten başka bir isimlendirmede kullanılan isimlerdir. Bu ikinci kullanım (tüm sonraki kullanımları gibi) geçersizdir ve adının değiştirilmesi gerekir. Başka şekilde kullanılan isim geçerli jenerik isim değildir.
Nomen dubium (Latince "şüpheli isim"): Benzersiz tanısal özellikleri olmayan fosilleri nitelendiren isimdir. Bu son derece öznel ve tartışmalı bir isimlendirme olabilir (bakınız Hadrosaurus) bu yüzden bu listede yer almamıştır.
Amfibi alt sınıfları

| Labyrinthodontia (parafiletik) | Lepospondyli | Lissamphibia (nesli tükenmemiş günümüz amfibileri) |
| --- | --- | --- |
|  Aphaneramma  Archegosaurus  Branchiosaurus  Cacops  Crassigyrinus  Diplocaulus  Eogyrinus  Eryops  Gerrothorax  Greererpeton  Koolasuchus  Mastodonsaurus  Metoposaurus  Paracyclotosaurus  Peltobatrachus  Platyhystrix  Proterogyrinus |  Diplocaulus  Keraterpeton  Microbrachis  Ophiderpeton  Pantylus  Phlegethontia |  Eocaecilia  Karaurus  Triadobatrachus  Vieraella  Palaeobatrachus |
.
A

| --- | --- |
İçindekiler:: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Abiadisaurus
Acerastia
Acherontiscus
Acroplous
Actiobates
Actinodon
Adamanterpeton
Adelogyrinus
Adelospondylus
Albanerpeton
Albionbatrachus
Alegeinosaurus
Almasaurus
Altanulia
Amphibamus
Amphiuma
Anaschisma
Anconastes
Andrias scheuchzeri
Angusaurus
Anoualerpeton
Apachesaurus
Apateon
Aphaneramma
Apodops
Apricosiren
Aralobatrachus
Arcadia
Archaeotriton
Archegosaurus
Archotosaurus
Arganasaurus
Arizonerpeton
Arkanserpeton
Asaphestra
Aspidosaurus
Astreptorhachis
Australerpeton
"Austrobrachyops"
Austropelor
Avitabatrachus
B

| --- | --- |
İçindekiler:: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Balanerpeton
Banksiops
Baranophrys
Bashkirosaurus
Batrachiderpeton
Batrachosauroides
Batrachosaurus
Batrachosuchoides
Batrachosuchus
Batropetes
Baurubatrachus
Beelzebufo
Benthosuchus
Benthosphenus
Blinasaurus
Boii
Bolterpeton
Boreopelta
Bothriceps
Brachycormus
Brachydectes
Brachyops
Brachystelechus
Branchierpeton
Branchiosaurus
Brevidorsum
Broiliellus
Broomistega
Broomulus
Bulgosuchus
Bukobaja
C

| --- | --- |
İçindekiler:: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Cacops
Calamops
Callobatrachus
Calverpeton
Capetus
Capitosaurus
Cardiocephalus
Carrolla
Celtedens
Chelomophrynus
Chelotriton
Chelyderpeton
Chenoprosopus
Cherninia
Chomatobatrachus
Chunerpeton
Clamorosaurus
Cochlyosaurus
Cocytinus
Collidosuchus
Coloraderpeton
Colosteus
Comonecturoides
Compsocerops
Conjunctio
Cordicephalus
Cretasalia
Crinodon
Crossotelos
Cryobatrachus
Cryptobranchus
Ctenerpeton
Cyclotosaurus
Czatkobatrachus
D

| --- | --- |
İçindekiler:: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Dasyceps
Deltacephalus
Deltasaurus
Dendrepeton
Derwenti
Diadetognathus
Diceratosaurus
Dictyocephalus
Diplocaulus
Diploceraspis
Dissorophus
Dolichopareias
Dolichosoma
Doleserpeton
Doragnathus
Ductilodon
Dunuitosaurus
Dutuitosaurus
Dvinosaurus
E

| --- | --- |
İçindekiler:: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Ecolsonia
Elfridia
Enneabatracus
Eocaecilia
Eocyclotosaurus
Eodiscoglossus
"Eogyrinus"
Eopelobates
Eorhinophrynus
Eoscapherpeton
Eoscopus
Eoxenopoides
Erpetocephalus
Erpetosaurus
Eryops
Eyrosuchus
Erythrobatcrachus
Estesina
Eugyrinus
Eupelor
Euryodus