ไขมันไม่อิ่มตัวมีพันธะคู่หลายคู่
เชิงอรรถและอ้างอิง

1 2 3 4 5 6 7  
"Essential Fatty Acids". Micronutrient Information Center, Oregon State University, Corvallis, OR. 2014-05. สืบค้นเมื่อ 2017-05-24. {{cite web}}: ตรวจสอบค่าวันที่ใน: |date= (help)
↑  
"Omega-3 fatty acids, fish oil, alpha-linolenic acid". Mayo Clinic. 2017. สืบค้นเมื่อ 2017-05-24.
1 2 3  "Omega-3 Fatty Acids and Health: Fact Sheet for Health Professionals". US National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements. 2016-11-02. สืบค้นเมื่อ 2017-04-05.
↑  Willett, Walter C (2007-09). "The role of dietary n-6 fatty acids in the prevention of cardiovascular disease". Journal of Cardiovascular Medicine. 8: S42-5. doi:10.2459/01.JCM.0000289275.72556.13. PMID 17876199. {{cite journal}}: ตรวจสอบค่าวันที่ใน: |date= (help)
↑  Pala, V.; Krogh, V; Muti, P; Chajès, V; Riboli, E; Micheli, A; Saadatian, M; Sieri, S; Berrino, F (2001-07). "Erythrocyte membrane fatty acids and subsequent breast cancer: a prospective Italian study". Journal of the National Cancer Institute. 93 (14): 1088–95. doi:10.1093/jnci/93.14.1088. PMID 11459870. {{cite journal}}: ตรวจสอบค่าวันที่ใน: |date= (help)
↑  Van De Rest, O.; Geleijnse, J. M.; Kok, F. J.; Van Staveren, W. A.; Dullemeijer, C.; Olderikkert, M.G.M.; Beekman, A. T.F.; De Groot, C. P.G.M. (2008-08). "Effects of Fish Oil on cognitive performance in older subjects". Neurology. 71 (6): 430–38. doi:10.1212/01.wnl.0000324268.45138.86. PMID 18678826. {{cite journal}}: ตรวจสอบค่าวันที่ใน: |date= (help)
↑  
Veldink, J H; Kalmijn, S; Groeneveld, G-J; Wunderink, W; Koster, A; De Vries, J H M; Van Der Luyt, J; Wokke, J H J; Van Den Berg, L H (2007-04). "Intake of polyunsaturated fatty acids and vitamin E reduces the risk of developing amyotrophic lateral sclerosis". Journal of Neurology, Neurosurgery, and Psychiatry. 78 (4): 367–71. doi:10.1136/jnnp.2005.083378. PMC 2077791. PMID 16648143. {{cite journal}}: ตรวจสอบค่าวันที่ใน: |date= (help)
↑  
Okamoto, Kazushi; Kihira, Tameko; Kondo, Tomoyoshi; Kobashi, Gen; Washio, Masakazu; Sasaki, Satoshi; Yokoyama, Tetsuji; Miyake, Yoshihiro;  และคณะ (2007-10). "Nutritional status and risk of amyotrophic lateral sclerosis in Japan". Amyotrophic Lateral Sclerosis. 8 (5): 300–4. doi:10.1080/17482960701472249. PMID 17852010. {{cite journal}}: ตรวจสอบค่าวันที่ใน: |date= (help)
↑  Simopoulos (2002-10). "The importance of the ratio of omega-6/omega-3 essential fatty acids". The importance of the ratio of omega-6/omega-3 essential fatty acids. National Institutes of Health. 56 (8): 365–79. doi:10.1016/S0753-3322(02)00253-6. PMID 12442909. {{cite journal}}: ตรวจสอบค่าวันที่ใน: |date= (help)
↑  Ramsden, C; Zamora, D; Leelarthaepin, B; Majchrzak-Hong, S; Faurot, K; Suchindran, C; Ringel, A; Davis, J; Hibbeln, J (2013-02). "Use of dietary linoleic acid for secondary prevention of coronary heart disease and death: evaluation of recovered data from the Sydney Diet Heart Study and updated meta-analysis". BMJ Group. 346: e8707. doi:10.1136/bmj.e8707. PMC 4688426. PMID 23386268. {{cite journal}}: ตรวจสอบค่าวันที่ใน: |date= (help)
↑  Interview: Walter Willett (2017). "Research Review: Old data on dietary fats in context with current recommendations: Comments on Ramsden et al. in the British Medical Journal". TH Chan School of Public Health, Harvard University, Boston. สืบค้นเมื่อ 2017-05-24.
↑  Weylandt, K. H.; Serini, S; Chen, Y. Q.; Su, H. M.; Lim, K; Cittadini, A; Calviello, G (2015). "Omega-3 Polyunsaturated Fatty Acids: The Way Forward in Times of Mixed Evidence". BioMed Research International. 2015: 143109. doi:10.1155/2015/143109. PMC 4537707. PMID 26301240.
↑  Patterson, R. E.; Flatt, S. W.; Newman, V. A.; Natarajan, L; Rock, C. L.; Thomson, C. A.; Caan, B. J.; Parker, B. A.; Pierce, J. P. (2010). "Marine Fatty Acid Intake is Associated with Breast Cancer Prognosis". Journal of Nutrition. 141 (2): 201–206. doi:10.3945/jn.110.128777. PMC 3021439. PMID 21178081.
↑  "National nutrient database for standard reference, release 23". United States Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2011. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2015-03-03. สืบค้นเมื่อ 2018-11-10.
↑  "Vegetable oil, avocado Nutrition Facts & Calories". nutritiondata.self.com.
↑  "United States Department of Agriculture - National Nutrient Database". 2015-09-08. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2017-07-08. สืบค้นเมื่อ 2018-11-10.
1 2 3 4 5  Anderson. "Fatty acid composition of fats and oils" (PDF). UCCS. สืบค้นเมื่อ April 8, 2017.
↑  "NDL/FNIC Food Composition Database Home Page". Nal.usda.gov. สืบค้นเมื่อ May 21, 2013.
↑  USDA → Basic Report:  04042, Oil, peanut, salad or cooking Retrieved on January 16, 2015
↑  nutritiondata.com → Oil, vegetable safflower, oleic Retrieved on April 10, 2017
↑  nutritiondata.com → Oil, vegetable safflower, linoleic Retrieved on April 10, 2017
↑  nutritiondata.com → Oil, vegetable, sunflower Retrieved on September 27, 2010
↑  USDA Basic Report Cream, fluid, heavy whipping
↑  "Nutrition And Health". The Goose Fat Information Service.
↑  nutritiondata.com → Egg, yolk, raw, fresh Retrieved on August 24, 2009
↑  "09038, Avocados, raw, California". National Nutrient Database for Standard Reference, Release 26. United States Department of Agriculture, Agricultural Research Service. สืบค้นเมื่อ 14 August 2014.
↑  "Feinberg School  > Nutrition  > Nutrition Fact Sheet: Lipids". Northwestern University. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2011-07-20.
| ด ค กประเภทของลิพิด |
| --- | --- |
ทั่วไป:  ความอิ่มตัว: ไขมันอิ่มตัว  ไขมันไม่อิ่มตัว  ไขมันไม่อิ่มตัวมีพันธะคู่เดี่ยว  ไขมันไม่อิ่มตัวมีพันธะคู่หลายคู่  กรดไขมันจำเป็น  อื่น ๆ: ไขมัน  น้ำมัน 
รูปร่าง:  ไขมันทรานส์  กรดไขมันโอเมกา-3  กรดไขมันโอเมกา-6  กรดไขมันโอเมกา-9 
Eicosanoid:  Arachidonic acid  โพรสตาแกลนดิน  Prostacyclin  Thromboxane  Leukotriene 
กรดไขมัน:  Caprylic acid  Capric acid  กรดลอริก  กรดไมริสติก  กรดปาลมิติก  กรดสเตียริก  กรดอะราคิดิก  กรดเบฮินิก  กรดลิกโนซีริก 
Glyceride:  โมโนกลีเซอไรด์  ไดกลีเซอไรด์  ไตรกลีเซอไรด์ Triheptanoin  Trimyristin  Tripalmitin  Tristearin  Trilinolein  Triolein 
ฟอสโฟลิพิด:  Phosphatidylserine  Phosphatidylinositol  Phosphatidyl ethanolamine  Cardiolipin  Dipalmitoylphosphatidylcholine 
Sphingolipid:  Ceramide 
สเตอรอยด์:  คอเลสเตอรอล  คอร์ติโคสเตอรอยด์  Sex steroid  Secosteroid