stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
กล้ามเนื้อต้าน
คู่กล้ามเนื้อต้าน

กล้ามเนื้อต้านจะทำหน้าที่ตรงข้ามคู่กับกล้ามเนื้อทำการ เราเรียกกล้ามเนื้อทั้งสองนี้ว่า คู่กล้ามเนื้อต้าน (antagonistic pair) ซึ่งเป็นคู่กล้ามเนื้อที่ทำงานตรงข้ามกัน ตัวอย่างเช่น กลุ่มกล้ามเนื้อเหยียด (extensor muscle) ซึ่งทำหน้าที่กางข้อต่อ (เปิดมุมของข้อต่อให้กว้างขึ้น) เป็นคู่กล้ามเนื้อต้านกับกลุ่มกล้ามเนื้องอ (flexor muscle) ซึ่งทำงานตรงข้ามกัน
คู่กล้ามเนื้อต้านมีความจำเป็นต่อการเคลื่อนไหวของร่างกาย เพราะกล้ามเนื้อนั้นมีความสามารถเพียงแค่หดตัวให้เกิดแรงดึง แต่ไม่สามารถดันให้กลับไปสู่ตำแหน่งเดิมด้วยตัวเองได้ ต้องอาศัยกล้ามเนื้อต้านช่วยดึงกระดูกกลับ ตัวอย่างของคู่กล้ามเนื้อที่รู้จักกันดีคือกล้ามเนื้อไบเซ็ปส์ เบรกิไอ และไตรเซ็ปส์ เบรกิไอ เมื่อกล้ามเนื้อไบเซ็ปส์ที่ด้านหน้าของต้นแขนหดตัว กล้ามเนื้อไตรเซ็บที่อยู่ท้องแขนจะคลายตัวและพร้อมที่จะหดตัวเพื่อดึงปลายแขนกลับตำแหน่งเดิม และจะทำงานกลับกันเมื่อกล้ามเนื้อไตรเซ็บหดตัว
ดูเพิ่ม

กล้ามเนื้อทำการ
แหล่งข้อมูลอื่น

Examples of antagonists เก็บถาวร 2007-02-25 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน
Examples of antagonists เก็บถาวร 2014-10-10 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน
การศึกษาในประเทศลาว

มหาวิทยาลัยแห่งชาติลาว ในกรุงเวียงจันทร์
มหาวิทยาลัยสุภานุวงศ์ ในนครหลวงพระบาง
นักเรียนในเขตชนบทในประเทศลาว เมื่อ พ.ศ. 2550
การศึกษาในประเทศลาวนั้นจัดระบบการศึกษาเริ่มตั้งแต่ระดับอนุบาลและก่อนวัยเรียน โดยโรงเรียนในประเทศลาวมีทั้งโรงเรียนของรัฐบาลและเอกชน เปิดรับนักเรียนเมื่ออายุ 3 ถึง 6 ปี ใช้เวลาเรียน 3 ปี มีระดับชั้นอนุบาล 1 ถึง ระดับชั้นอนุบาล 3 เมื่อจบจากระดับชั้นอนุบาลก็เลื่อนชั้นไปเรียนระดับชั้นประถมศึกษาต่อไป อัตราการรู้หนังสือในประเทศลาวสำหรับผู้ใหญ่ (อายุตั้งแต่ 15 ปีขึ้นไป) ล่าสุดในปี 2022 อยู่ที่ประมาณ 84.7% ข้อมูลนี้เป็นส่วนวัดตัวบ่งชี้ทางสังคมของลาวครั้งที่ 3 (LSIS-III) ซึ่งได้ระบุว่าอัตราการรู้หนังสือในกลุ่มคนหนุ่มสาว (อายุ 15-24 ปี) สูงขึ้น โดยผู้หญิงมีอัตรารู้หนังสือ 82.1% และผู้ชาย 86.3%
การแบ่งระดับการศึกษา

ประถมศึกษา ระดับประถมศึกษาในประเทศลาวใช้เวลาเรียน 5 ปี เด็กจะเริ่มเข้าเรียนเมื่ออายุ 6 ปี การศึกษาในระดับนี้คือเป็นการศึกษาภาคบังคับ
มัธยมศึกษาตอนต้น ใช้เวลาในการศึกษา 4 ปี และในอนาคตจะให้เด็กได้เรียนภาษาอังกฤษเพิ่มมากขึ้น
มัธยมศึกษาตอนปลาย ใช้เวลาในการศึกษา 3 ปี
อุดมศึกษา รวมถึงการศึกษาด้านเทคนิค สถาบันการศึกษาชั้นสูงหรือมหาวิทยาลัย ซึ่งอยู่ในความดูแลและรับผิดชอบของกรมอาชีวศึกษาและมหาวิทยาลัย กระทรวงศึกษาธิการ ยกเว้นการศึกษาเฉพาะทางซึ่งอยู่ในความดูแลของกระทรวงอื่น โดยเมื่อเด็กจบการศึกษาในระดับประถมและมัธยมศึกษาแล้ว จะมีการคัดเลือกนักเรียนเพื่อเสนอกระทรวงศึกษาธิการให้เด็กได้เข้าศึกษาต่อในระดับที่สูงขึ้น
สายอาชีพ (ชั้นสูง - ปริญญาตรี ในพาสาลาว ) ใช้เวลาศึกษา 3 - 6 ปี ในวิทยาลัยเทคนิคต่างๆ เช่น ทางด้านไฟฟ้า ก่อสร้าง บัญชี ป่าไม้ เป็นต้น
มหาวิทยาลัยและสถาบันการศึกษาที่สำคัญ

มหาวิทยาลัยแพทย์ศาสตร์ (เวียงจันทน์) ใช้เวลาศึกษา 6 ปี ขึ้นกับกระทรวงสาธารณสุข
มหาวิทยาลัยแห่งชาติ (ดงโดก) ใช้เวลาศึกษา 4 ปี
สถาบันสรรพวิชา (National Polytechnic Institute) ใช้เวลาศึกษา 6 ปี
↑  "World Bank Open Data". World Bank Open Data.
เดอะไชน่าสตัดดี

| The China Study: Startling Implications for Diet, Weight Loss, and Long-Term Health  (งานวิจัยในเมืองจีน: ผลชี้ที่น่าตระหนักใจเกี่ยวกับไดเอ็ต  การลดน้ำหนัก  และสุขภาพในระยะยาว)   |
| --- | --- |

ผู้ประพันธ์: ที. คอลิน แคมป์เบลล์, Ph.D. และ โทมัส เอ็ม. แคมป์เบลล์ II, พ.บ.
ประเทศ: สหรัฐอเมริกา
หัวเรื่อง: โภชนศาสตร์  (Nutritional science)
สำนักพิมพ์: BenBella Books
วันที่พิมพ์: มกราคม ค.ศ. 2005
หน้า: 417 (พิมพ์ครั้งที่ 1)
ISBN: 1-932100-38-5
หนังสือ  The China Study  (แปลว่า  งานวิจัยในเมืองจีน, พิมพ์ ค.ศ. 2005)  มีผู้เขียน  2  คนคือ ศ. ดร. ที. คอลิน แคมป์เบลล์  ผู้เป็นศาสตราจารย์กิตติคุณ (Jacob Gould Schurman Professor Emeritus) ในสาขาวิชาโภชนชีวเคมี  (Nutritional Biochemistry) ที่มหาวิทยาลัยคอร์เนลในประเทศสหรัฐอเมริกา
และบุตรของเขาคือ  น.พ. โทมัส เอ็ม แคมป์เบลล์  
เป็นหนังสือที่สอบสวนความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มาจากสัตว์  (รวมทั้งนม)  และโรคเรื้อรังประเภทต่าง ๆ 
เช่นโรคหัวใจจากหลอดเลือดแดงแข็ง โรคเบาหวาน โรคมะเร็งเต้านม  มะเร็งต่อมลูกหมาก  และมะเร็งลำไส้ 
เป็นหนังสือที่มียอดขายกว่า  750,000  เล่มแล้วในเดือนมกราคม ค.ศ. 2013 
จึงเป็นหนังสือโภชนาการที่ขายดีที่สุดเล่มหนึ่งในประเทศสหรัฐอเมริกา
ชื่อหนังสือมาจากโพรเจ็กต์จีน-คอร์เนล-ออกซฟอร์ด
ซึ่งเป็นงานวิจัยระยะเวลา 30 ปีที่เริ่มขึ้นในปี ค.ศ. 1983
และเป็นงานร่วมกันระหว่างสถาบัน 3 สถาบัน  คือ  บัณฑิตยสถานเพื่อการแพทย์เชิงป้องกันแห่งสาธารณรัฐประชาชนจีน (Chinese Academy of Preventive Medicine), มหาวิทยาลัยคอร์เนล, และมหาวิทยาลัยออกซฟอร์ด 
ดร. แคมป์เบลล์เป็นผู้อำนวยการของโพรเจ็กต์คนหนึ่ง  เป็นโพรเจ็กต์ที่หนังสือพิมพ์สหรัฐเดอะนิวยอร์กไทมส์เรียกว่า  "Grand Prix of epidemiology  (แปลว่า  รางวัลสูงสุดของวิทยาการระบาด  หรือ  การแข่งขันสากลที่สำคัญในสาขาวิทยาการระบาด)"  ในปี ค.ศ. 1990
งานวิจัยตรวจสอบอัตราการตายที่เกิดขึ้นจากมะเร็งและโรคเรื้อรังอื่น ๆ ทั้งหมด  48  ประเภท  ระหว่างปี ค.ศ. 1973–75 ในเทศมณฑล  65  มณฑลในประเทศจีน
แล้วเทียบข้อมูลนั้นโดยสหสัมพันธ์  กับข้อมูลการสำรวจอาหารและการตรวจเลือดระหว่างปี ค.ศ. 1983-1984 จากประชากร 6,500 คน  โดยแต่ละ  100  คนจะมาจากแต่ละเทศมณฑล  (แต่ละคนให้ข้อมูลประมาณ 367 ประเภท  แค่ข้อมูลอย่างเดียวก็จะเต็มหนังสือมีหน้า 920 หน้า)
และได้ผลสรุปว่า  เทศมณฑลที่มีการบริโภคอาหารที่มาจากสัตว์ในระดับสูงในปี ค.ศ. 1983-84 มีโอกาสสูงกว่าที่จะมีอัตราความตายที่สูงกว่าในปี ค.ศ. 1973–75 จากโรค "ของชาวตะวันตก" 
ในขณะที่นัยตรงกันข้าม  ก็เป็นความจริงเช่นกันสำหรับเทศมณฑลที่บริโภคอาหารที่มาจากพืชในระดับที่สูงกว่าในปี ค.ศ. 1983–84
ผู้วิจัยเลือกเทศมณฑลเหล่านั้นโดยเฉพาะในงานวิจัย  เพราะว่า  มีประชากรที่คล้ายคลึงกันที่มักจะใช้ชีวิตคล้าย ๆ กันในที่เดียวกัน  และทานอาหารเฉพาะเขตพื้นที่   เป็นช่วงหลายชั่วตระกูล
ผู้เขียนสรุปว่า  บุคคลที่ทานอาหารจากพืช  (คือทานอาหารมังสวิรัติอย่างเคร่งครัด) 
โดยที่หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากสัตว์เช่นเนื้อวัว  เนื้อหมู  เนื้อไก่  เนื้อปลา  ไข่  ชีส  และนม  และโดยลดการทานอาหารที่ผ่านกรรมวิธีการผลิตและคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการฟอกมาแล้ว  
จะพ้นจาก  ลดโอกาส  หรือมีอาการดีขึ้น  จากการเกิดโรคมากมายหลายประเภท
ผู้เขียนแนะนำให้มีการตากแดดให้เพียงพอเพื่อจะได้วิตามินดีพอ
และให้เสริมอาหารด้วยวิตามินบี12ถ้าหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์สัตว์โดยสิ้นเชิง
ผู้เขียนไม่เห็นด้วยกับไดเอ็ตมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ  เช่น  Atkins diet  ซึ่งมีการจำกัดเปอร์เซ็นต์แคลอรีที่มาจากอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตแบบซับซ้อน
ประเด็นเสนอและหลักฐาน > การเปิดโปงข้อมูลผิด ๆ เกี่ยวกับโภชนาการ

ผู้เขียนตั้งประเด็นว่า  "ความสับสนเกี่ยวกับโภชนาการโดยมากแม้ว่าจะไม่ทั้งหมด  เกิดขึ้นอย่างเปิดเผยตามกฎหมาย  แล้วมีการสื่อต่อ ๆ ไปโดยบุคคลที่มีเจตนาดี  ไม่ว่าจะเป็นนักวิจัย  นักการเมือง  หรือสื่อ"
และเนื่องจากว่า  มีธุรกิจอุตสาหกรรมหลายอย่างที่มีอิทธิพลมาก  ที่อาจจะได้รับความเสียหายอย่างหนักถ้าชาวอเมริกันหันไปทานอาหารจากพืช
ผู้เขียนกล่าวถึงธุรกิจอุตสาหกรรมเหล่านั้นว่า   "ย่อมทำทุกอย่างภายในอำนาจของตนเพื่อป้องกันผลกำไรของตนและของผู้ถือหุ้นบริษัท"
ผู้เขียนตั้งประเด็นว่า  งานวิจัยก่อน ๆ เกี่ยวกับโภชนาการ  (โดยเฉพาะงานวิจัยมีชื่อเสียงที่รู้จักกันว่า  Nurses' Health Study  ซึ่งเริ่มขึ้นในปี ค.ศ. 1976)
มีข้อบกพร่องเพราะว่าไปเพ่งความสนใจที่ผลที่เกิดจากการบริโภคอาหารต่าง ๆ กันของกลุ่มบุคคลผู้บริโภคอาหารจากสัตว์ที่มีความเสี่ยงสูงเหมือน ๆ กัน 
ผู้เขียนกล่าวว่า  "แทบจะไม่มีงานวิจัยอื่นเลยที่ทำความเสียหายให้กับทัศนคติทางโภชนาการยิ่งไปกว่า  Nurses' Health Study"
และว่า  งานวิจัยนั้นควรที่จะ  "เป็นอนุสรณ์สำหรับผู้ทำงานด้านวิทยาศาสตร์ที่เหลือว่า  อะไรไม่ควรทำ"
ประเด็นเสนอและหลักฐาน > หลัก 8 ประการในการบริโภคอาหารและการรักษาสุขภาพ

ผู้เขียนพรรณนาหลัก 8 ประการในการบริโภคอาหารและการรักษาสุขภาพ  คือ
โภชนาการเป็นการทำงานร่วมกันของสารอาหารหลายอย่างจนนับไม่ได้  และองค์รวมทั้งหมดมีผลมากกว่าองค์ย่อยแต่ละอย่าง ๆ
วิตามินไม่ใช่ยาวิเศษรักษาได้สารพัดโรคในการรักษาสุขภาพให้ดี
แทบไม่มีสารอาหารอะไรเลยจากสัตว์ที่ดีกว่าที่ได้มาจากพืช
กรรมพันธุ์  (หรือยีน)  ไม่ได้ก่อให้เกิดโรคโดยลำพัง  ยีนจะทำงานได้ก็ต่อเมื่อมีการแสดงออกของยีน  และโภชนาการมีบทบาทวิกฤติในการกำหนดว่า  ยีนชนิดไหน  ไม่ว่าจะดีหรือร้าย  จะมีการแสดงออก
โภชนาการสามารถควบคุมผลร้ายจากสารเคมีอันตรายได้อย่างสำคัญ
โภชนาการที่สามารถป้องกันโรคในขั้นเบื้องต้น  ก็ยังสามารถระงับหรือทำให้ดีขึ้นซึ่งโรคนั้นในขั้นเบื้องปลาย
โภชนาการที่มีผลดีจริง ๆ ต่อโรคเรื้อรังชนิดหนึ่ง  จะช่วยรักษาสุขภาพด้วยโดยองค์รวม
โภชนาการที่ดีทำให้สุขภาพดีในทุก ๆ ด้าน  และสุขภาพที่ดีทุก ๆ ด้านมีความสัมพันธ์เสริมกันและกัน
ประเด็นเสนอและหลักฐาน > ภูมิหลังของโพรเจ็กต์จีน-คอร์เนล-ออกซฟอร์ด

โพรเจ็กต์จีน-คอร์เนล-ออกซฟอร์ด  หรือ "งานวิจัยของจีน-คอร์เนล-ออกซฟอร์ดในเรื่องของอาหาร  วิถีทางการดำเนินชีวิต  และลักษณะเฉพาะของการตาย  ในประชากรของเทศมณฑลจีนชนบท  65  มณฑล" ซึ่งในหนังสือเรียกว่า  "งานวิจัยในเมืองจีน"
เป็นงานวิจัยที่กว้างขวางครอบคลุมองค์ประกอบเกี่ยวกับอาหารและวิถีทางการดำเนินชีวิต  ที่มีความสัมพันธ์กับอัตราการตายเพราะโรคในประเทศจีน
ซึ่งเทียบผลของอาหารจากสัตว์กับอาหารที่มากไปด้วยพืช  ต่อสุขภาพในระหว่างบุคคลที่มีพันธุกรรมคล้าย ๆ กัน
ไอเดียสำหรับงานวิจัยเกิดขึ้นในปี ค.ศ. 1980–81 เมื่อมีการสนทนากันที่ห้องแล็บของมหาวิทยาลัยคอร์เนลระหว่าง  ดร. แคมป์เบลล์  
กับเช็นจุนชิ  ผู้เป็นรองผู้อำนวยการของสถาบันเพื่อโภชนาการและสุขภาพอาหารของบัณฑิตยสถานเพื่อการแพทย์เชิงป้องกันแห่งสาธารณรัฐประชาชนจีน
และภายหลังจากนั้น  ริชารด์ เปโต  ของมหาวิทยาลัยออกซฟอร์ด  (ในปี ค.ศ. 2012 ได้รับตำแหน่งศาสตราจารย์ สาขาสถิติการแพทย์และวิทยาการระบาด)  
และลีจุนเยาของสถาบันมะเร็งแห่งประเทศจีนจึงได้เข้ามาร่วมงานด้วย
ในปี ค.ศ. 1983  หมู่บ้านสองหมู่บ้านได้รับเลือกอย่างสุ่มในแต่ละเทศมณฑลจีนชนบท 65 มณฑล  และในแต่ละหมู่บ้าน  ครอบครัว  50  ครอบครัวก็ได้รับเลือกแบบสุ่ม
นิสัยการบริโภคอาหารของสมาชิกคนหนึ่งในครวบครัว  (รวมกันครึ่งหนึ่งเป็นหญิง  ครึ่งหนึ่งเป็นชาย)  จะได้รับการสำรวจ  
และผลก็จะได้รับการเปรียบเทียบกับอัตราความตายจากโรคมะเร็งและโรคอื่น ๆ 48 อย่างของเทศมณฑลเหล่านั้นในช่วงปี ค.ศ. 1973–75
ประเด็นเสนอและหลักฐาน > โรค"ชาวตะวันตก"มีสหสัมพันธ์กับคอเลสเตอรอลในเลือด

งานวิจัยทำการเปรียบเทียบความชุกของโรคชาวตะวันตก  (โรคหัวใจ  โรคเบาหวาน มะเร็งเม็ดเลือดขาว
มะเร็งในลำไส้ มะเร็งปอด มะเร็งเต้านม  มะเร็งสมอง  มะเร็งกระเพาะอาหาร และมะเร็งตับเป็นต้น)
ระหว่างเทศมณฑลต่าง  ๆ โดยใช้อัตราความตายในปี ค.ศ. 1973–75
ผู้วิจัยรวบรวมข้อมูลตัวแปรเกี่ยวกับอาหารและวิถีทางการดำเนินชีวิต  จากผู้อาศัยอยู่ในเทศมณฑลเหล่านั้นอีกประมาณ 10 ปีให้หลัง
แล้วพบว่า  เมื่อระดับของคอเลสเตอรอลในเลือดสูงขึ้น  ความชุกของโรคชาวตะวันตกก็เพิ่มขึ้นด้วย
ผลงานวิจัยแสดงความสัมพันธ์ของระดับที่ต่ำกว่าของคอเลสเตอรอลในเลือด  กับอัตราที่ต่ำกว่าของโรคหัวใจและมะเร็ง
ผู้เขียนเล่าว่า  ถ้าคอเลสเตอรอลในเลือดลดลงจาก  170 mg/dl  ไปสู่  90 mg/dl
มะเร็งตับ  มะเร็งไส้ตรง  มะเร็งลำไส้ใหญ่  มะเร็งปอด  มะเร็งเต้านม  มะเร็งเม็ดเลือดขาวทั้งในเด็กและในผู้ใหญ่  มะเร็งกระเพาะอาหาร  และมะเร็งหลอดอาหาร  ก็ลดลงด้วย
อัตราการเกิดขึ้นของมะเร็งแตกต่างกันเป็นร้อยเท่าจากเทศมณฑลที่มีอัตราสูงที่สุด  เทียบกับเทศมณฑลที่มีอัตราต่ำที่สุด
ผู้เขียนเล่าว่า  "เมื่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือดของประชากรในเทศมณฑลจีนชนบทบางมณฑลสูงขึ้น  การเกิดโรคชาวตะวันตกก็สูงขึ้นด้วย
ที่น่าแปลกใจก็คือระดับคอเลสเตอรอลของชาวจีนนั้น  ต่ำกว่าที่คิด
คือมีค่าเฉลี่ยเพียงแค่ 127 mg/dl
ซึ่งต่ำกว่าค่าเฉลี่ยของชาวอเมริกันเกือบ  100  จุด  (ที่ 215 mg/dl)
...และบางเทศมณฑลมีค่าเฉลี่ยต่ำถึง  94 mg/dl
...และในกลุ่ม  2  กลุ่มที่แต่ละกลุ่มมีผู้หญิง  25  คน  ที่อยู่ในภูมิภาคส่วนในของประเทศ  ค่าเฉลี่ยของคอเลสเตอรอลในเลือดอยู่ในระดับต่ำเป็นที่น่าอัศจรรย์ที่  80 mg/dl
ประเด็นเสนอและหลักฐาน > คอเลสเตอรอลในเลือดมีสหสัมพันธ์กับการบริโภคอาหารโดยเฉพาะโปรตีนสัตว์

ผู้เขียนเล่าว่า  "งานวิจัยหลายงานได้แสดงแล้วว่า  การบริโภคโปรตีนสัตว์ทั้งของสัตว์ทดลองและทั้งของมนุษย์  เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
การบริโภคไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลที่มีอยู่ในอาหาร  ก็เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือดด้วย
แต่ว่า  ไม่มีผลเท่ากับการบริโภคโปรตีนสัตว์
โดยตรงกันข้ามกัน  อาหารจากพืชนั้นไม่มีคอเลสเตอรอล  และช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ร่างกายผลิตโดยผ่านกระบวนการหลายอย่าง" 
ผู้เขียนเล่าว่า  "ความสัมพันธ์ของโรคกับคอเลสเตอรอลในเลือด  น่าสนใจมาก
เพราะว่า  ทั้งระดับคอเลสเตอรอลและระดับการบริโภคอาหารจากสัตว์  (ของชาวจีน)  ต่ำมากถ้าเทียบกับระดับมาตรฐานของชาวอเมริกัน
ในชนบทจีน  การบริโภคโปรตีนสัตว์มีค่าเฉลี่ยเพียงแค่ 7.1 กรัมต่อวัน  เมื่อเทียบกับค่าเฉลี่ยของชาวอเมริกันที่ 70 กรัมต่อวัน"
ผู้เขียนสรุปว่า  "ผลที่ได้จากงานวิจัยในประเทศจีนแสดงว่า
เปอร์เซ็นต์ในการบริโภคอาหารจากสัตว์ยิ่งต่ำเท่าไร 
ก็มีผลดีต่อสุขภาพเท่านั้น  แม้ว่าค่าเปอร์เซ็นต์จะเป็นการลดไปจาก 10% จนถึง 0% ของแคลอรีที่บริโภคก็ตาม"
ประเด็นเสนอและหลักฐาน > กลไกการทำงาน

ผู้เขียนเสนอว่า  พืชป้องกันร่างกายจากโรค
เพราะพืชจำนวนมากมีสารต้านอนุมูลอิสระทั้งในระดับความเข้มข้นสูงทั้งมีมากมายหลายประเภท
ซึ่งป้องกันร่างกายจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ 
โรคชาวตะวันตกมีสหสัมพันธ์กับร่างกายที่ขยายใหญ่ขึ้น  
ซึ่งก็มีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่สูงขึ้นจากการเกิด  การส่งเสริม  และการทำให้เจริญ  ซึ่งโรคต่าง ๆ 
และร่างกายที่ขยายใหญ่ขึ้นนั้น  ก็มีสหสัมพันธ์กับการบริโภคอาหารที่มีโปรตีนสัตว์สูง
ผู้เขียนเสนอว่า  การบริโภคโปรตีนสัตว์จะเพิ่มความเป็นกรดให้กับเลือดและเนื้อเยื่อต่าง ๆ 
และเพื่อที่จะขจัดความเป็นกรด  ร่างกายจะต้องดึงแคลเซียม  (ซึ่งเป็นด่างที่ใช้ได้ผลดีมาก)  ออกมาจากกระดูก
ผู้เขียนกล่าวว่า  ความเข้มข้นที่สูงขึ้นของแคลเซียมในเลือด  มีผลไปยับยั้งกระบวนการที่ร่างกายเปลี่ยนวิตามินดีไปเป็น  calcitriol  ซึ่งเป็นรูปแบบของวิตามินดีที่ช่วยควบคุมระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
โรคที่มีความสัมพันธ์กับอาหาร > โรคภูมิต้านตนเอง

ผู้เขียนเสนอว่า ความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานประเภทที่ 1 ของเด็กทารก มีสหสัมพันธ์ในระดับสูงกับการบริโภคนมวัว 
โรคที่เกี่ยวกับภูมิต้านตนเอง (autoimmune diseases) เช่นโรคเบาหวานชนิดที่ 1, โรคปลอกประสาทเสื่อมแข็ง, และโรคข้ออักเสบรูมาทอยด์  มีอาการคล้ายกันและอาจจะมีเหตุอย่างเดียวกัน
ผู้เขียนกล่าวว่า  โรคเกี่ยวกับภูมิต้านตนเองเกิดขึ้นมากกว่าในผู้ที่อาศัยอยู่ในระดับละติจูดที่เหนือกว่า
และในผู้ที่บริโภคอาหารมีโปรตีนสัตว์สูงโดยเฉพาะนมวัว
ผู้เขียนเสนอว่า  วิตามินดีอาจเกี่ยวข้องกับสหสัมพันธ์ที่กล่าวไปทั้งสองอย่างนี้
เพราะว่า  วิตามินดีมีความสำคัญในการควบคุมระบบภูมิคุ้มกัน
และสำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในระดับละติจูดที่เหนือกว่า
การขาดการตากแดดอาจจะมีผลเป็นการสร้างวิตามินดีที่ไม่พอ
นอกจากนั้นแล้ว  การบริโภคโปรตีนสัตว์  โดยเฉพาะเคซีนจากนมวัว  อาจจะมีผลเป็นระดับแคลเซียมที่สูงขึ้นในเลือด
ซึ่งเข้าไปห้ามกระบวนการที่ร่างกายเปลี่ยนวิตามินดีในไตไปเป็น calcitriol ซึ่งเป็นรูปแบบของไวตามินดีที่ช่วยยับยั้งการการเกิดขึ้นของโรคภูมิต้านตนเอง
โรคที่มีความสัมพันธ์กับอาหาร > โรคในสมอง

ผู้เขียนกล่าวว่าความบกพร่องทางประชาน  (cognitive impairment) และภาวะสมองเสื่อม  รวมทั้งโรคอัลไซเมอร์
มีความสัมพันธ์กับความดันโลหิตสูง  คอเลสเตอรอลในเลือดสูง  และความเสียหายที่มีเหล่านั้น  มีเหตุจากอนุมูลอิสระ  ซึ่งมีองค์ประกอบที่สามารถควบคุมได้ด้วยอาหาร
โรคที่มีความสัมพันธ์กับอาหาร > มะเร็ง

ผู้เขียนเชื่อมการเกิดขึ้นของมะเร็งเต้านมกับการมีฮอร์โมนเพศหญิงในระดับที่สูงเป็นระยะเวลายาว
ซึ่งมีความสัมพันธ์กับการเริ่มมีระดูตั้งแต่เยาว์วัย  การมีวัยหมดประจำเดือนที่ล่าช้า  และระดับที่สูงขึ้นของคอเลสเตอรอลในเลือด
ผู้เขียนเสนอว่า  องค์ความเสี่ยงเหล่านี้มีความสัมพันธ์กับอาหารที่มีโปรตีนสัตว์สูง  โดยเฉพาะเคซีนจากนมวัว
คือ  ผู้หญิงชาวจีนโดยเฉลี่ยมีระยะเวลาที่มีเอสโทรเจน  (ฮอร์โมนเพศหญิง)  เพียงแค่  35–40% ของผู้หญิงชาวอังกฤษและชาวอเมริกัน
และอัตราการเกิดขึ้นของมะเร็งเต้านมในหญิงชาวจีนก็มีค่าเพียงแค่  1/5  ของอัตราของหญิงชาวตะวันตก 
ผู้เขียนยังเสนออีกด้วยว่า  อัตราการเกิดขึ้นที่ต่ำกว่าของเนื้องอกร้ายของลำไส้ใหญ่  (colorectal cancer) มีความสัมพันธ์กับการบริโภคอาหารจากพืชที่มีใยอาหารสูงเช่นพืชวงศ์ถั่ว  ผักมีใบ  และเมล็ดจากพืชวงศ์หญ้า  (เช่นข้าว) ที่ไม่ขัดสี
โรคที่มีความสัมพันธ์กับอาหาร > โรคเบาหวาน

ผู้เขียนพรรณนางานวิจัยเกี่ยวกับอาหารของนายแพทย์เจมส์ ดี. แอนเดอร์สัน กับคนไข้  50  คน
โดยที่ 25 คนเป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 1 และ 25 คนที่เหลือมีโรคเบาหวานชนิดที่ 2
คนไข้ทั้งหมดใช้ยาอินซูลินเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
ผู้เขียนรายงานว่า หลังจากที่คนไข้เปลี่ยนอาหารสไตล์อเมริกันที่สมาคมโรคเบาหวานอเมริกัน (American Diabetes Association) แนะนำ ไปเป็นอาหารจากพืชที่มีใยอาหารสูง  มีไขมันต่ำ  
คนไข้ประเภท 1 สามารถลดระดับการใช้อินซูลินโดยเฉลี่ยประมาณ 40% ภายใน 3 อาทิตย์หลังจากการเปลี่ยนอาหาร
และคนไข้ 24 คนใน 25 คนที่มีโรคเบาหวานประเภท 2 สามารถเลิกใช้อินซูลินโดยสิ้นเชิงภายในไม่กี่อาทิตย์
โรคที่มีความสัมพันธ์กับอาหาร > โรคตา

ผู้เขียนเสนอว่า งานวิจัยหลายงานแสดงว่า อาหารที่มีสารแคโรทีนอยด์ ซึ่งพบในผักผลไม้ที่มีสีสัน
จะช่วยป้องกันโรคจุดภาพชัดของจอตาเสื่อม ได้ ซึ่งเป็นโรคตาที่เป็นเหตุของตาบอด และอาหารที่มีสารลูทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในผักขม จะช่วยป้องกันต้อกระจกได้
โรคที่มีความสัมพันธ์กับอาหาร > โรคหัวใจและโรคอ้วน

ผู้เขียนกล่าวว่า งานวิจัยต่าง ๆ แสดงว่า การบริโภคโปรตีนพืชมีผลในการลดระดับคอเลสเตอรอลที่ดีกว่าการลดการบริโภคไขมันหรือคอเลสเตอรอลโดยตรง 
ในช่วงเวลาที่ทำงานวิจัยในเมืองจีนนี้  อัตราความตายจากโรคหัวใจของชายชาวอเมริกันอยู่ที่ 17 เท่าของชายจีนชนบท 
ผู้เขียนกล่าวว่า "การบริโภคแคลอรีโดยเฉลี่ยต่อน้ำหนักของชาวจีน ที่มีชีวิตแอ๊กถีฟน้อยที่สุด อยู่ที่ระดับ 30% สูงกว่าชาวอเมริกันโดยเฉลี่ย แต่ว่า น้ำหนักตัวกลับน้อยกว่าถึง 20%" (คือทานอาหารมีพลังงานมากกว่าแต่น้ำหนักตัวกลับน้อยกว่า ทั้ง ๆ ที่ก็ไม่ได้ออกกำลังกายเป็นประจำ)
ผู้เขียนกล่าวเพิ่มขึ้นว่า "การบริโภคอาหารที่มีโปรตีนและไขมันสูงเปลี่ยนการใช้แคลอรีจากการทำความร้อนในร่างกาย  ไปเป็นการเก็บเป็นไขมันในตัว  (ยกเว้นในกรณีที่การอดอาหารนำไปสู่การลดน้ำหนักตัว)"
ผู้เขียนเสนอว่า  "การบริโภคอาหารอาจมีผลต่อความเปลี่ยนแปลงของการเผาผลาญแคลอรีแม้จะเพียงเล็กน้อย แต่จะนำไปสู่ความเปลี่ยนแปลงต่อน้ำหนักตัวที่มาก"
และเพิ่มความเห็นว่า  "การบริโภคอาหารอย่างเดียวกันนั่นแหละที่มีโปรตีนสัตว์น้อย  มีไขมันต่ำ  นอกจากจะช่วยป้องกันโรคอ้วนแล้ว  ก็ยังให้แต่ละคนสามารถเติบโตขึ้นในระดับที่สูงสุดสำหรับบุคคลนั้น"
โรคที่มีความสัมพันธ์กับอาหาร > นิ่วในไตและท่อไต

การบริโภคโปรตีนสัตว์มีความสัมพันธ์กับองค์ความเสี่ยงที่นำไปสู่โรคนิ่วในไตและท่อไต
ผู้เขียนกล่าวว่า  ระดับแคลเซียมและ oxalate
ในเลือดที่สูงขึ้นอาจะมีผลเป็นนิ่วในไตและท่อไต
และว่า  งานวิจัยเร็ว ๆ นี้พบว่า  นิ่วในไตและท่อไตอาจเริ่มเกิดขึ้นเนื่องจากอนุมูลอิสระ
โรคที่มีความสัมพันธ์กับอาหาร > โรคกระดูกพรุน

ผู้เขียนแสดงว่า  โรคกระดูกพรุนมีความสัมพันธ์กับการบริโภคโปรตีนสัตว์เพราะว่า  โปรตีนสัตว์เพิ่มความเป็นกรดในเลือดและในเนื้อเยื่อ  ซึ่งไม่เหมือนโปรตีนพืช
ผู้เขียนกล่าวเพิ่มว่า  เพื่อที่จะลดความเป็นกรด  ร่างกายก็จะนำแคลเซียม  (ซึ่งเป็นสารด่างที่ได้ผลมาก) ออกมาจากกระดูก
ทำให้กระดูกเหล่านั้นอ่อนแอลง  และทำให้เกิดความเสี่ยงต่อการหักมากขึ้น
ผู้เขียนกล่าวเพิ่มอีกว่า  "ในงานวิจัยในชนบทประเทศจีนของเรา  ที่อัตราโปรตีนสัตว์ต่อโปรตีนพืชเป็น 1/10 อัตรากระดูกหักก็ลดลงเป็นเพียงแค่ 1/5 ของสหรัฐอเมริกา"
ดูเพิ่ม > แพทย์ นักวิชาการ นักวิทยาศาสตร์

ศ. น.พ. ดีน ออร์นิช - แพทย์วิจัยผู้ทำการทดลองรักษาคนไข้โรคหัวใจและโรคต่อมลูกหมากด้วยการเปลี่ยนอาหาร
น.พ. คอลด์เวลล์ เอสเซลเตน - แพทย์คลินิกผู้รักษาคนไข้โรคหัวใจด้วยการเปลี่ยนอาหาร
ศ. ดร. ที. คอลิน แคมป์เบลล์ - ศาสตราจารย์ผู้ทำงานวิจัยที่สัมพันธ์โภชนาการและอัตราของโรคในประเทศจีน
ดูเพิ่ม > นักเขียน

ดร. สาทิส อินทรกำแหง ผู้ริเริ่มและเผยแพร่การแพทย์ผสมผสาน เป็นผู้เริ่มต้นแนวทางสุขภาพแบบชีวจิต
ดูเพิ่ม > แนวคิด

ชีวจิต แนวคิดการดูแลสุขภาพเริ่มต้นโดย ดร. สาทิส อินทรกำแหง
อาหารมังสวิรัติแบบเคร่งครัด
แหล่งข้อมูลอื่น

thechinastudy.com, book website
China-Cornell-Oxford Project
T. Colin Campbell Foundation
Campbell, T. Colin. "The China Study". The Huffington Post. 28 มิถุนายน 2008.
Nestle, Marion. Food Politics: How the Food Industry Influences Nutrition and Health. University of California Press, 2007.
"The China study—what it means: an interview with T. Colin Campbell, Ph.D." Nutrition Health Review. 22 กันยายน 2004. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 9 เมษายน 2016.
Scrinis, Gyorgy. "On the Ideology of Nutritionism". Gastronomica: The Journal of Food and Culture. 8 (1), Winter 2008, pp. 39–48.
Forks over Knives, documentary film, 2011.
"Professor T. Colin Campbell". lecture, 2005. สืบค้นเมื่อ 29 สิงหาคม 2011.
กีฬาจักรยานในโอลิมปิกฤดูร้อน 2008 – รอบคัดเลือก

แม่แบบ:จักรยานโอลิมปิกฤดูร้อน2008
การแข่งขันกีฬาจักรยานในโอลิมปิกฤดูร้อน 2008 รอบคัดเลือก เป็นการแข่งขันจักรยานเพื่อคัดเลือกนักกีฬาเข้าแข่งขันกีฬาโอลิมปิกฤดูร้อน 2008 ณ กรุงปักกิ่ง สาธารณรัฐประชาชนจีน โดยมีโค้วต้าทั้งหมด 508 คน แต่ละประเทศสามารถส่งนักกีฬาเข้าแข่งขันได้สูงสุด 8 คน (1 คนต่อรายการ) การคัดเลือกสิ้นสุดเมื่อวันที่
การศึกษาในประเทศกาตาร์

| สภาการศึกษาสูงสุด |
| --- | --- |
รัฐมนตรีว่าการกระทรวงศึกษาธิการ: มูฮัมเหม็ด บิน อับดุล วาเฮ็ด อัล-เฮ็มมาดิ
งบประมาณทางการศึกษา (ค.ศ. 2012)
งบประมาณ: QR20.6bn 
ข้อมูลทั่วไป
ภาษาที่ใช้: ภาษาอาหรับ ภาษาอังกฤษ
การรู้หนังสือ (ค.ศ. 2015)
ทั้งหมด: 96.6%
ผู้ชาย: 96.7%
ผู้หญิง: 96.2%
การลงทะเบียนเรียน
ทั้งหมด: 280,041 คน
ประถมศึกษา: 68,255 คน
มัธยมศึกษา: 65,182 คน
อุดมศึกษา: 146,604 คน
การศึกษาในประเทศกาตาร์ ถูกควบคุมโดยสภาการศึกษาสูงสุดแห่งกาตาร์ หรือ เอสอีซี และกระทรวงศึกษาธิการแห่งกาตาร์ หรือ เอ็มโออี สภาการศึกษาสูงสุดแห่งกาตาร์มีหน้าที่ดูแลรับผิดชองโรงเรียนเอกชน ส่วนกระทรวงศึกษาธิการแห่งกาตาร์มีหน้าที่สนับสนุนโรงเรียนเอกชน มีโรงเรียนเกิดขึ้นครั้งแรกในประเทศเมื่อปี ค.ศ. 1956 การศึกษาขั้นประถมศึกษาในประเทศซึ่งถือว่าสำคัญสำหรับเด็กภายในประเทศ และอาจเรียนฟรีในโรงเรียนสาธารณะ
การศึกษาในประเทศกาตาร์ถือว่ามีความหลากหลายทางการศึกษา มีหลายโรงเรียนที่มีระบบหลักสูตรการเรียนนานาชาติ มีโรงเรียนนานาชาติภายในประเทศทั้งหมด 338 แห่ง มีมหาวิทยาลัยที่สำคัญของโลกที่เป็นสาขาย่อยโดยตั้งอยู่ในภายในประเทศ ภายในเมืองการศึกษา และอยู่แถวชานเมืองเมืองโดฮา
แหล่งข้อมูลอื่น

Supreme Education Council – "Education for a New Era" Arabic
Qatar Visitor – List of private schools in Qatar
Education in Qatar
Homeschooling in Qatar เก็บถาวร 2017-01-11 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน
แหล่งข้อมูลอื่น > เว็บไซต์โรงเรียนและมหาวิทยาลัยบางแห่งภายในประเทศ

Qatar Faculty of Islamic Studies เก็บถาวร 2016-10-27 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน
Qatar University
Qatar Finance and Business Academy
Qatar Academy เก็บถาวร 2019-01-26 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน
Compass International School เก็บถาวร 2008-09-14 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน
Doha College
Doha English Speaking School
Stenden University
The Cambridge School Doha
Cambridge International School for Girls
University College London Qatar
HEC Paris [ลิงก์เสีย]
| ด ค ก บทความเกี่ยวกับประเทศกาตาร์ |
| --- | --- | --- |
ประวัติศาสตร์
| ภูมิศาสตร์ |  นคร  เกาะ  เทศบาล  Wadis  ความหลากหลายทางชีวภาพ  |  |
| รัฐบาล |  สมัชชาแห่งชาติ (รัฐสภา)  พระมหากษัตริย์  ความสัมพันธ์  สิทธิมนุษยชน LGBT  กองทัพ  การเมือง  นายกรัฐมนตรี  |  |
| เศรษฐกิจ |  เกษตรกรรม  พลังงาน  แก๊สธรรมชาติ  ริยาลกาตาร์  โทรคมนาคม  การคมนาคม ท่าอากาศยาน  |  |
| สังคมและวัฒนธรรม |  เพลงชาติ  ตราแผ่นดิน  อาชญากรรม  อาหาร  วัฒนธรรม  ประชากร  การศึกษา  ธงชาติ  สื่อ Al Jazeera  ดนตรี  วันหยุด  ศาสนา  กีฬา  |  |
 หมวดหมู่  โครงการวิกิ
การรู้จำภาพ

การรู้จำภาพ เป็นแขนงหนึ่งของการรู้จำแบบ คำว่าแบบรูป สามารถแปรความได้หลายแบบ ในที่นี้จะหมายถึงกลุ่มของตัวเลขที่บรรยายลักษณะของภาพ ในการรู้จำภาพจะต้องรู้จำแบบรูป ของแต่ละภาพเพื่อแยกแยะภาพที่ต่างกันออกจากกัน แบบภาพที่ดีจะบ่งถึงลักษณะของภาพ ซึ่งอาจได้จากการวัด เช่นอัตราส่วนความกว้างต่อความยาว
กีฬาสกีข้ามทุ่งในโอลิมปิกเยาวชนฤดูหนาว 2020 – ประเภทบุคคลชาย ฟรีสไตล์ครอสคันทรีครอส

| กีฬาสกีข้ามทุ่ง ใน โอลิมปิกเยาวชนฤดูหนาว 2020 |
| --- | --- | --- |

| 10 กิโลเมตร | ชาย |  |
| 5 กิโลเมตร |  | หญิง |
| ฟรีสไตล์สปรินท์ | ชาย | หญิง |
| ฟรีสไตล์ครอสคันทรีครอส | ชาย | หญิง |
ด ค ก
กีฬาสกีข้ามทุ่งในโอลิมปิกเยาวชนฤดูหนาว 2020 ประเภทบุคคลชาย ฟรีสไตล์ครอสคันทรีครอส เป็นการแข่งขันกีฬาสกีข้ามทุ่งที่จัดขึ้นในเมืองโลซาน, ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ กำหนดแข่งขันระหว่างวันที่ 18 มกราคม ค.ศ.2020 โดยได้จัดขึ้นที่ St. Moritz-Celerina Olympic Bobrunซึ่งการแข่งขันกีฬาสกีข้ามทุ่งครั้งนี้มีนักกีฬาเข้าร่วมแข่งขัน 85 คน จาก 45 ประเทศ
ผู้ที่ได้รับรางวัลชนะเลิศเหรียญทองคือ Nikolai Holmboe นักกีฬาจากประเทศนอร์เวย์
สรุปเหรียญรางวัล > ตารางเหรียญรางวัล

| อันดับที่ | ประเทศ | ทอง | เงิน | ทองแดง | รวม |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
กีฬาสกีข้ามทุ่งในโอลิมปิกเยาวชนฤดูหนาว 2020 – ประเภทบุคคลชาย ฟรีสไตล์สปรินท์

| กีฬาสกีข้ามทุ่ง ใน โอลิมปิกเยาวชนฤดูหนาว 2020 |
| --- | --- | --- |

| 10 กิโลเมตร | ชาย |  |
| 5 กิโลเมตร |  | หญิง |
| ฟรีสไตล์สปรินท์ | ชาย | หญิง |
| ฟรีสไตล์ครอสคันทรีครอส | ชาย | หญิง |
ด ค ก
กีฬาสกีข้ามทุ่งในโอลิมปิกเยาวชนฤดูหนาว 2020 ประเภทบุคคลชาย ฟรีสไตล์สปรินท์ เป็นการแข่งขันกีฬาสกีข้ามทุ่งที่จัดขึ้นในเมืองโลซาน, ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ กำหนดแข่งขันระหว่างวันที่ 19 มกราคม ค.ศ.2020 โดยได้จัดขึ้นที่ St. Moritz-Celerina Olympic Bobrunซึ่งการแข่งขันกีฬาสกีข้ามทุ่งครั้งนี้มีนักกีฬาเข้าร่วมแข่งขัน 86 คน จาก 47 ประเทศ
ผู้ที่ได้รับรางวัลชนะเลิศเหรียญทองคือ Edvin Anger นักกีฬาจากประเทศสวีเดน
สรุปเหรียญรางวัล > ตารางเหรียญรางวัล

| อันดับที่ | ประเทศ | ทอง | เงิน | ทองแดง | รวม |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |