กรดไมริสติก

| --- | --- |


ชื่อ
Preferred IUPAC name Tetradecanoic acid
ชื่ออื่น C14:0 (หมายเลขลิพิด)
เลขทะเบียน
เลขทะเบียน CAS: 544-63-8 Y
3D model (JSmol): รูปภาพแบบโต้ตอบ
ChEBI: CHEBI:28875 N
ChEMBL: ChEMBL111077 N
เคมสไปเดอร์: 10539 N
ECHA InfoCard: 100.008.069 
EC Number: 208-875-2
IUPHAR/BPS: 2806
ผับเคม CID: 11005
RTECS number: QH4375000
UNII: 0I3V7S25AW N
CompTox Dashboard (EPA): DTXSID6021666 
 InChI InChI=1S/C14H28O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14(15)16/h2-13H2,1H3,(H,15,16) NKey: TUNFSRHWOTWDNC-UHFFFAOYSA-N N InChI=1/C14H28O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14(15)16/h2-13H2,1H3,(H,15,16)Key: TUNFSRHWOTWDNC-UHFFFAOYAZ 
 SMILES CCCCCCCCCCCCCC(=O)O 
คุณสมบัติ
สูตรเคมี: C14H28O2
มวลโมเลกุล: 228.376 g·mol−1  
ลักษณะทางกายภาพ: ไร้สีหรือของแข็งสีขาว
ความหนาแน่น: 1.03 g/cm3 (−3 °C)  0.99 g/cm3 (24 °C)  0.8622 g/cm3 (54 °C)
จุดหลอมเหลว: 54.4 องศาเซลเซียส (129.9 องศาฟาเรนไฮต์; 327.5 เคลวิน)
จุดเดือด: 326.2 องศาเซลเซียส (619.2 องศาฟาเรนไฮต์; 599.3 เคลวิน) at 760 mmHg  250 องศาเซลเซียส (482 องศาฟาเรนไฮต์; 523 เคลวิน)  at 100 mmHg  218.3 องศาเซลเซียส (424.9 องศาฟาเรนไฮต์; 491.4 เคลวิน)  at 32 mmHg
ละลายในน้ำ: 13 mg/L (0 °C)  20 mg/L (20 °C)  24 mg/L (30 °C)  33 mg/L (60 °C)
ความสามารถละลายได้: ละลายในแอลกอฮอล์ แอซีเตต เบนซีน แฮโลอัลเคน ฟีนิล ไนโตร
ความสามารถละลายได้ ใน แอซีโทน: 2.75 g/100 g (0 °C)  15.9 g/100 g (20 °C)  42.5 g/100 g (30 °C)  149 g/100 g (40 °C)
ความสามารถละลายได้ ใน เบนซีน: 6.95 g/100 g (10 °C)  29.2 g/100 g (20 °C)  87.4 g/100 g (30 °C)  1.29 kg/100 g (50 °C)
ความสามารถละลายได้ ใน เมทานอล: 2.8 g/100 g (0 °C)  17.3 g/100 g (20 °C)  75 g/100 g (30 °C)  2.67 kg/100 g (50 °C)
ความสามารถละลายได้ ใน เอทิลแอซีเตต: 3.4 g/100 g (0 °C)  15.3 g/100 g (20 °C)  44.7 g/100 g (30 °C)  1.35 kg/100 g (40 °C)
ความสามารถละลายได้ ใน โทลูอีน: 0.6 g/100 g (−10 °C)  3.2 g/100 g (0 °C)  30.4 g/100 g (20 °C)  1.35 kg/100 g (50 °C)
log P: 6.1
ความดันไอ: 0.01 kPa (118 °C)  0.27 kPa (160 °C)  1 kPa (186 °C)
Magnetic susceptibility (χ): -176·10−6 cm3/mol
การนำความร้อน: 0.159 W/m·K (70 °C)  0.151 W/m·K (100 °C)  0.138 W/m·K (160 °C)
ดัชนีหักเหแสง (nD): 1.4723 (70 °C)
ความหนืด: 7.2161 cP (60 °C)  3.2173 cP (100 °C)  0.8525 cP (200 °C)  0.3164 cP (300 °C)
โครงสร้าง
โครงสร้างผลึก: โมโนคลินิก (−3 °C)
Space group: P21/c
Lattice constant: a = 31.559 Å, b = 4.9652 Å, c = 9.426 Åα = 90°, β = 94.432°, γ = 90°
อุณหเคมี
ความจุความร้อน (C) : 432.01 J/mol·K
Std enthalpy offormation (ΔfH⦵298) : −833.5 kJ/mol
Std enthalpy ofcombustion (ΔcH⦵298) : 8675.9 kJ/mol
ความอันตราย
GHS labelling:
Pictograms: 
Signal word: เตือน
Hazard statements: H315
NFPA 704 (fire diamond):   2 1 0
จุดวาบไฟ: > 110 องศาเซลเซียส (230 องศาฟาเรนไฮต์; 383 เคลวิน)
ปริมาณหรือความเข้มข้น (LD, LC):
LD50 (median dose): >10 g/kg (หนู, ปาก)
สารประกอบอื่นที่เกี่ยวข้องกัน
สารประกอบที่เกี่ยวข้อง: Tridecanoic acid, Pentadecanoic acid
หากมิได้ระบุเป็นอื่น ข้อมูลข้างต้นนี้คือข้อมูลสาร ณ ภาวะมาตรฐานที่ 25 °C, 100 kPa  อ้างอิงกล่องข้อมูล
Chemical compound
กรดไมริสติก (อังกฤษ: myristic acid) หรือ กรดเททราเดคาโนอิก (tetradecanoic acid) เป็นกรดไขมันอิ่มตัวที่ได้จากเนยจันทน์เทศ (Myristica fragrans) ซึ่งพบไตรไมริสทิน (trimyristin) สารไตรกลีเซอไรด์ของกรดไมริสติก 75% นอกจากนี้ยังพบในน้ำมันเมล็ดในปาล์ม น้ำมันมะพร้าว ไขมันเนย ไขวาฬและเหง้าของพืชสกุล Iris
กรดไมริสติกเป็นส่วนผสมในหลายผลิตภัณฑ์ โดยทำหน้าที่เป็นสารลดแรงตึงผิว สารหล่อลื่นและอิมัลซิไฟเออร์ อย่างไรก็ตาม กรดไมริสติกอาจก่อให้เกิดอาการระคายเคืองต่อผิวหนัง ดวงตา ระบบทางเดินหายใจและระบบทางเดินอาหารได้