바다 새우 양식
경제

2005년에 전 세계의 양식 새우 생산량은 250만 톤에 달했다. 이는 양식과 야생 개체의 포획을 포함한 그 해의 총 새우 생산량의 42% 정도이다. 제일 큰 단일 시장은 미국이며, 2003년부터 2009년까지 해마다 50~60만톤을 수입하였다. 일본은 해마다 20만톤을 수입하였고, 유럽 연합은 50만 톤의 열대 새우를 수입했으며 그 중에서 프랑스와 스페인이 제일 많이 수입했다. EU는 냉수에 서식하는 자연산 새우의 주요 수입국이며, 주로 곰새우와, 북쪽분홍새우 등의 도화새우속을 수입한다. 2006년에는 이러한 수입이 따로 이십만 톤을 차지했다.
수입가는 넓게 요동친다. 2003년에는 미국에서 새우 1 킬로그램이 8.80 미 달러에 판매되었고, 일본의 8.00 달러보다 조금 높았다. EU의 평균 수입가는 킬로그램 당 5.00 미 달러에 불과했다. 이러한 낮은 가격은 EU가 따뜻한 물에 서식하는 양식 새우보다 훨씬 작은, 차가운 물에 서식하는 자연산 새우를 더 많이 수입하여 더 낮은 가격대를 형성하기 때문이다. 게다가 지중해 지역은 30% 이상 무게가 많이 나가지만 단가가 더 싼, 머리가 달린 새우를 더 선호한다.
전 세계의 양식 새우 생산량의 75%는 아시아에서 생산된다. 중국과 태국이 선도하며 베트남, 인도네시아, 인도가 그 뒤를 바짝 따른다. 나머지 25%는 서반구의 브라질, 에콰도르, 멕시코와 같은 남아메리카국가들이 장악한다. 수출량만 보면 태국이 시장의 30%를 점유하는 압도적인 선도 국가이며 중국, 인도네시아, 인도가 각각 10%를 차지한다. 다른 주요 수출국으로는 베트남, 방글라데시, 에콰도르가 있다. 태국은 생산량을 거의 전량 수출하는 반면, 중국은 대부분의 생산량을 자국에서 소비한다. 다른 주요 수출국 중 자국 시장이 큰 나라는 멕시코가 전부다.
| 지역 | 국가 | 주요 생산국들의 바다 새우 연간 양식량 (×1,000 톤, 반올림)> 1985 | 주요 생산국들의 바다 새우 연간 양식량 (×1,000 톤, 반올림)> 86 | 주요 생산국들의 바다 새우 연간 양식량 (×1,000 톤, 반올림)> 87 | 주요 생산국들의 바다 새우 연간 양식량 (×1,000 톤, 반올림)> 88 | 주요 생산국들의 바다 새우 연간 양식량 (×1,000 톤, 반올림)> 89 | 주요 생산국들의 바다 새우 연간 양식량 (×1,000 톤, 반올림)> 1990 | 주요 생산국들의 바다 새우 연간 양식량 (×1,000 톤, 반올림)> 91 | 주요 생산국들의 바다 새우 연간 양식량 (×1,000 톤, 반올림)> 92 | 주요 생산국들의 바다 새우 연간 양식량 (×1,000 톤, 반올림)> 93 | 주요 생산국들의 바다 새우 연간 양식량 (×1,000 톤, 반올림)> 94 | 주요 생산국들의 바다 새우 연간 양식량 (×1,000 톤, 반올림)> 95 | 주요 생산국들의 바다 새우 연간 양식량 (×1,000 톤, 반올림)> 96 | 주요 생산국들의 바다 새우 연간 양식량 (×1,000 톤, 반올림)> 97 | 주요 생산국들의 바다 새우 연간 양식량 (×1,000 톤, 반올림)> 98 | 주요 생산국들의 바다 새우 연간 양식량 (×1,000 톤, 반올림)> 99 | 주요 생산국들의 바다 새우 연간 양식량 (×1,000 톤, 반올림)> 2000 | 주요 생산국들의 바다 새우 연간 양식량 (×1,000 톤, 반올림)> 01 | 주요 생산국들의 바다 새우 연간 양식량 (×1,000 톤, 반올림)> 02 | 주요 생산국들의 바다 새우 연간 양식량 (×1,000 톤, 반올림)> 03 | 주요 생산국들의 바다 새우 연간 양식량 (×1,000 톤, 반올림)> 04 | 주요 생산국들의 바다 새우 연간 양식량 (×1,000 톤, 반올림)> 05 | 주요 생산국들의 바다 새우 연간 양식량 (×1,000 톤, 반올림)> 06 | 주요 생산국들의 바다 새우 연간 양식량 (×1,000 톤, 반올림)> 07 | 주요 생산국들의 바다 새우 연간 양식량 (×1,000 톤, 반올림)> 08 | 주요 생산국들의 바다 새우 연간 양식량 (×1,000 톤, 반올림)> 09 |
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| 아시아 | 중국 | 40 | 83 | 153 | 199 | 186 | 185 | 220 | 207 | 88 | 64 | 78 | 89 | 96 | 130 | 152 | 192 | 267 | 337 | 432 | 468 | 546 | 640 | 710 | 725 | 796 |
| 아시아 | 태국 | 10 | 12 | 19 | 50 | 90 | 115 | 161 | 185 | 223 | 264 | 259 | 238 | 225 | 250 | 274 | 309 | 279 | 264 | 330 | 360 | 401 | 494 | 523 | 507 | 539 |
| 아시아 | 베트남 | 8 | 13 | 19 | 27 | 28 | 32 | 36 | 37 | 39 | 45 | 55 | 46 | 45 | 52 | 55 | 90 | 150 | 181 | 232 | 276 | 327 | 349 | 377 | 381 | 411 |
| 아시아 | 인도네시아 | 25 | 29 | 42 | 62 | 82 | 84 | 116 | 120 | 117 | 107 | 121 | 125 | 127 | 97 | 121 | 138 | 149 | 160 | 191 | 239 | 280 | 340 | 330 | 408 | 337 |
| 아시아 | 인도 | 13 | 14 | 15 | 20 | 28 | 35 | 40 | 47 | 62 | 83 | 70 | 70 | 67 | 83 | 79 | 97 | 103 | 115 | 113 | 118 | 131 | 132 | 99 | 80 | 97 |
| 아시아 | 방글라데시 | 11 | 15 | 15 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 28 | 29 | 32 | 42 | 48 | 56 | 58 | 59 | 55 | 56 | 56 | 58 | 63 | 65 | 64 | 67 | 8 |
| 아시아 | 필리핀 | 29 | 30 | 35 | 44 | 47 | 48 | 47 | 77 | 86 | 91 | 89 | 77 | 41 | 38 | 39 | 41 | 42 | 37 | 37 | 37 | 39 | 41 | 43 | 48 | 51 |
| 아시아 | 미얀마 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 2 | 2 | 2 | 5 | 5 | 6 | 7 | 19 | 30 | 49 | 49 | 48 | 48 | 46 |
| 아시아 | 사우디아라비아 | 0 | 0 | 0 | 0 | <1 | <1 | <1 | <1 | <1 | <1 | <1 | <1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 4 | 5 | 9 | 9 | 11 | 12 | 15 | 18 | 21 |
| 아시아 | 대만 | 17 | 45 | 80 | 34 | 22 | 15 | 22 | 16 | 10 | 8 | 11 | 13 | 6 | 5 | 5 | 7 | 9 | 9 | 10 | 9 | 10 | 8 | 8 | 7 | 5 |
| 아시아 | 말레이시아 | <1 | <1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 | 4 | 6 | 7 | 8 | 10 | 10 | 12 | 16 | 27 | 26 | 26 | 31 | 33 | 35 | 35 | 51 | 69 |
| 아메리카 | 브라질 | <1 | <1 | <1 | <1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 3 | 4 | 7 | 16 | 25 | 40 | 60 | 90 | 76 | 63 | 65 | 65 | 76 | 65 |
| 아메리카 | 에콰도르 | 30 | 44 | 69 | 74 | 70 | 76 | 105 | 113 | 83 | 89 | 106 | 108 | 133 | 144 | 120 | 50 | 45 | 63 | 77 | 90 | 118 | 149 | 150 | 150 | 179 |
| 아메리카 | 멕시코 | <1 | <1 | <1 | <1 | 3 | 4 | 5 | 8 | 12 | 13 | 16 | 13 | 17 | 24 | 29 | 33 | 48 | 46 | 46 | 62 | 90 | 112 | 112 | 130 | 126 |
| 아메리카 | 온두라스 | <1 | 1 | 2 | 3 | 3 | 3 | 4 | 6 | 8 | 9 | 7 | 10 | 9 | 7 | 7 | 8 | 11 | 13 | 17 | 18 | 21 | 27 | 26 | 27 | 15 |
| 아메리카 | 콜롬비아 | <1 | <1 | 1 | 1 | 3 | 6 | 7 | 9 | 7 | 9 | 8 | 5 | 7 | 7 | 9 | 11 | 12 | 14 | 17 | 18 | 19 | 22 | 20 | 18 | 18 |
| 아메리카 | 베네수엘라 | 0 | 0 | 0 | <1 | <1 | <1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 5 | 6 | 9 | 11 | 12 | 14 | 23 | 18 | 21 | 18 | 16 | 10 |
이탤릭체로 표기된 수치는 식량농업기구 데이터베이스의 생산 견적을 가리킨다. 굵은 숫자는 주목할만한 질병 유행 사건을 가리킨다.
질병 문제는 반복적으로 새우 생산에 부정적인 영향을 미쳐왔다. 1993년에 양식 대하가 절멸에 가까운 피해를 입은 후, 96~97년에 태국에서, 반복적으로 에콰도르에서 바이러스성 전염병이 유행하여 나라 당 생산량이 크게 줄었다. 에콰도르에서는 1989년 (IHHN), 1993년 (타우라), 1999년 (흰점) 에 생산량이 크게 줄어들었다. 새우 양식장의 생산량에 영향을 끼치는 또다른 이유는 화학물질이나 항생제에 오염된 새우의 수입을 허용하지 않는 수입국의 규제다.
80년대와 대부분의 90년대에 새우 양식은 고소득을 보장했다. 저밀도 양식장에 필요한 투자는 낮았고, 특히 땅값과 임금이 낮은 지역에서 그랬다. 많은 열대 국가, 특히 가난한 국가에서는 새우양식 가난한 해안 지대의 주민들에게 일자리와 수입을 제공하는 매력적인 사업이었고, 이는 새우의 높은 시중가 덕택이었으며, 많은 개발도상국에게 무시할 수 없는 외화 벌이 수단이 되었다. 많은 새우 양식장들이 초반에 세계 은행의 투자를 받거나 지역 정부의 상당한 양의 보조금을 받았다.
경제적인 환경은 1990년대 후반에 바뀌었다. 정부와 양식업자는 NGO와 소비국들의 무역 관행을 비판하는, 점점 거세지는 압력에 직면했다. 국제 무역은 항생제를 함유하는 새우에 대한 소비국가들의 수입금지와, 그물에 거북보호장치를 사용하지 않는 태국의 새우 '어부'에 압력을 가하는 수단으로 행해진 2004년의 미국의 태국 새우 수입 금지, 2년 뒤에 미국에서 대부분의 생산국가에 10%의, 중국에 112%의 반덤핑 관세를 부과하도록 한 2002년에 미국의 새우 어부들이 전 세계의 새우 양식업자들을 대상으로 자행한 '반덤핑' 조치와 같은 갑작스러운 장애물에 직면했다. 질병은 심각한 경제적인 손실을 야기했다. 새우 양식업이 바나나와 석유와 함께 주요 수출 부문을 구성하는 에콰도르에서 1999년에 발발한 백점병은 13만 명의 노동자들을 실직시켰다. 엎친 데 덮친 격으로 2000년에 새우 가격이 폭락했다. 양식업자들은 이러한 상황에 직면에 천천히 양식방식을 향상할 필요가 있다는 것에 동의하고 있으며, 정부 차원에서 양식산업을 좀 더 엄격하게 규제하게 되었고, 이러한 방식으로 고성장의 시기에 무시되었던 어떤 외부비용을 받아들이게 되었다.