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일본 요리
역사 > 조몬 시대

약 1만 년 전에 세계적인 기후 변화로 빙기에서 간빙기로 바뀌어 홀로세가 시작되었다. 일본열도에서는 온난화에 따라 침엽수림은 홋카이도나 고산대에 한정되었고, 혼슈 동쪽에서는 참나무와 졸참나무, 밤나무나 호두 등 낙엽 활엽수림이, 혼슈 서쪽과 시코쿠, 규슈, 류큐 열도에는 떡갈나무나 모밀잣밤나무속, 녹나무 등의 조엽수림이 펼쳐진다. 나우만코끼리나 팔색딱따구리 등 대형 포유류는 멸종 혹은 서식하지 않게 되고, 꽃사슴이나 멧돼지 등 중소 포유류가 늘어난다. 해면의 상승에 따라 대마난류의 유량도 증가해 동해도 태평양과 함께 난류와 한류가 만나는 양어장이 된다. 일본 풍토의 변화에 따라 조몬 시대가 시작되었고, 간석기와 함께 조몬 토기가 사용되었다. 세계적으로는 중석기 시대 혹은 신석기 시대에 해당하지만, 조몬 시대에는 농경이나 목축은 보급되지 않았고 채집과 더불어 수렵이나 어로를 주로 하는 생활이 이어졌다.
토기를 이용하여 삶는 것이 발달하면서 채집을 통한 식물성 식품의 이용이 증가하였다. 수혈주거 근처에 구멍을 파서 비축한 호두, 도토리, 밤나무, 상수리나무 등의 견과류가 많이 출토되고 있다. 호두는 지질이 많이 함유되어 생으로도 먹을 수 있지만 밤이나 도토리나 상수리나무 열매는 전분을 많이 함유하고 있고, 생 베타전분은 소화가 잘 되지 않으므로 물과 열로 결정구조를 파괴하여 알파 전분으로 바꿀 필요가 있다. 또 도토리는 탄닌을 포함한 종류가 많아 돌접시와 마석으로 으깨거나 가루로 만들어 물에 노출시키거나 삶아 잿물을 빼냈다. 상수리나무 열매는 비수용성 사포닌과 알로인을 포함하여서, 재를 첨가한 다음 삶아서 잿물을 빼냈다. 또 칡·고사리·참마·노백합·석산 등 야생고구마류도 알칼로이드 등의 독을 물에 노출시켜 제거하고 전분을 이용한 것으로 추정된다. 동식물의 유물을 통한 조사와 유골 콜라겐 동위원소 비율에 따른 조사에서, 일본 열도에 살던 인류가 이 식물성 전분에서 열량의 대부분을 얻었다는 것이 밝혀졌다. 식물성 식품의 이용이 증가함에 따라 기존의 식육이나 간이나 혈액 등에서 섭취하던 소금을 직접 만들 필요성이 생겨 바닷물을 토기에 삶는 제염도 이루어졌다. 일본 원산의 향신료인 초피를 넣은 토기도 발견되었다. 재배작물인 밀, 대맥, 조, 들깨, 녹두, 조롱박 등도 그 양은 적지만 조몬 시대 유적에서 출토되고 있다.
사냥을 통해 얻은 짐승고기는 대부분 멧돼지와 꽃사슴이었으며, 그 외 시로속, 아무르큰곰과 반달가슴곰, 너구리, 오소리 등도 사냥했다. 또 꿩, 오리, 기러기 등 조류도 사냥감이었다. 사냥할 때의 무기는 조몬 시대에 등장한 활과 화살을 사용했으며 덫이나 함정 등도 이용하였다. 또한 개는 사육을 통해 사냥개로 사용한 것으로 여겨진다. 홋카이도에서는 물범이나 큰바다사자, 물개아과 등의 해양 포유류 등을 대상으로 사냥하였으며 회전식 이두작살이 이용되었다. 멧돼지는 이즈 제도와 홋카이도에서 유물이 발견되어, 일본 학계에서 이동과 사육, 동물 의례 등에 대해 논의하고 있다.
어로로 잡은 어패류는 패총을 주로 형성하는 대합과 바지락, 굴, 재첩 등 이매패류가 많다. 후미진 만에 사는 농어와 숭어, 감성돔과 잉어 등은 골각기를 이용한 작살와 석추를 이용한 어망도 이용해 잡았다. 또 정어리나 고등어 등 작은 물고기를 대상으로 한 어망도 있다. 도호쿠 지방의 산리쿠 연안에서는 외양성 참치와 청새치를 골각기를 이용한 낚싯바늘이나 회전식 이두작살을 사용해 잡았다. 규슈 북서부에서도 외양성 참치나 삼치, 만새기나 상어를 골각기를 이용한 조합식 낚시 바늘로 잡았다. 내륙 하천에서의 연어나 송어도 홋카이도나 도호쿠 지방에서는 중요한 식품이었다고 보는 견해도 있다.
음식으로는 비스킷이나 쿠키처럼 견과류 등 전분을 반죽해 재 속에서 구운 같은 조몬 쿠키가 출토되고 있다. 또한 일본 학계에서는 토기의 이용으로 전분을 당고 모양으로 만들어 끓인 스이동 같은 것이나 물에 풀어 삶아 죽 모양으로 만든 것도 고려한다. 짐승고기나 어패류는 스이동이나 죽에 섞거나, 국이나 스이모노 같은 수프, 또는 나베모노의 형식으로 먹었을 것이라 추측한다.
조몬 시대의 식생활은 자연뿐만 아니라 인구밀도 등을 포함한 생태학적 조건에서도 다르며, 나아가 홋카이도 레분섬의 후나카 유적과 하마나카 2유적처럼 같은 시기 같은 지역에 있어도 집단의 역사적, 사회적 문화에 따라 다르다. 류큐 열도에서는 조몬 시대를 오키나와 가이즈카 문화의 전기라고도 부르며, 이와식 토기와 오기도식 토기를 동반한 독자적인 문화이기도 하다. 또한 류큐 열도 하테루마섬의 시모다하라 패총에서는 야에야마 토기와 피라형 석기, 멧돼지 뼈가 출토되었으며, 이 무렵 사키지마 제도에서는 어로와 함께 고구마와 조 밭농사 농경과 멧돼지 사육이 이루어지고 있었던 것으로 생각된다. 이 문화는 규슈, 오키나와섬 등으로부터의 조몬 문화의 영향을 거의 받지 않으며, 대만과 강남의 영향을 받은 독자적인 문화로 여겨진다. 이처럼 지역과 시대, 집단에 따라 다양한 식문화를 동반한 조몬 시대는 다양한 정의가 있지만, 일본 학계에서는 조몬 토기를 기준으로 홋카이도에서 오키나와까지 일본 열도의 거의 전역을 대상으로 하며 약 1만6000년에서 1만2000년 전에 시작되어 기원전 900년에서 기원전 400년까지 지속되었다고 본다.
역사 > 고훈 시대

3세기 나라현 완향유적에 등장한 거대한 왕묘 전방후원분 등 고분이 이후 일본 각지에 퍼졌기 때문에 3세기 중반부터 7세기 초까지 일본의 시기를 고훈 시대라고 불린다. 5세기 중기의 고도의 기술에 의한 철제 U자형 쟁기와 곡날 낫, 6세기 후반에 등장해 대갈퀴에 사용하는 말호미와 7세기에 등장해 경작에 사용하는 쟁기에 의한 우마의 이용, 7세기 초 오사카부 사야마 연못 등을 위해 연못 축조와 장대한 제방에 의한 하천의 제어, 7세기 후반의 조리제의 등장 등이 배경에 있다. 고분 주위나 위에 늘어선 하니와에는 사슴이나 멧돼지, 개 등의 사냥을 그린 것, 말이나 닭을 형상화한 것 등 지배자에 의한 사냥과 승마가 있었다. 한반도에서 전해진 스에키에는 시루가 다수 발견되는 것으로 보아 쌀을 쪄서 빚었던 것으로 여겨진다. 또 기존의 화로를 대신하여 가마도가 주거지에 설치된다.
역사 > 아스카·나라·헤이안 시대

<고사기>에는 토요아시하라노치아키나가이아키노미즈호노쿠니(일본어: 豊葦原千五百秋瑞穂国)가 벼이삭이 열리는 나라로 기록되어 있다. 헤이안 시대 말기에는 찜통에 찐 밥을 대신하여 현대의 밥과 같은 취사한 밥도 먹지만 취사밥의 보급은 뒷시기에 이루어진다.
<일본서기>에는 요리에 대한 기술도 있다. 주식과 부식에 의한 식사 구성이 정착되어 쌀, 보리, 조 등을 오코와나  밥, 죽으로 만들어 먹었다. 부식에는 해조·어패류가 이용되었다. 육식의 경우 675년 덴무 천황이 소·말·개·원숭이·닭의 살생 금지령을 내려 겉으로는 식용으로 여겨지지 않게 되었다. 하지만 이전부터 관습으로 먹던 멧돼지와 사슴은 살생 금지 대상이 되지 않았다. 요리법으로는 생물, 구이, 조림 외에 삶기, 끓이기, 무치기, 볶기 등이 있었다. 가공법으로는 히모노·시오카라·쓰케모노·스시 등이 있었다. 다이쿄에서는 밥에 회와 건어물에 더해 건어물과 튀김을 포함한 가라쿠다모노(일본어: 唐菓子), 키가시라고 불리는 과일 등이 교자상에 차려졌다. 젓가락과 함께 숟가락도 사용되었다. 조미료는 식사를 할 때 간을 맞추었으며, 소금이나 식초, 장(간장), 술이 조미료로 사용되었다.
역사 > 가마쿠라 시대

가마쿠라 시대에는 무사들의 지지를 받은 선종과 함께 사찰음식이 전해지면서 조림(일본어: 煮染), 주전(일본어: 酒煎) 등 조미기법이 발달했다. 차와 더불어 두부, 킨산지미소 등 식품가공기술이 대중에 전해졌다. 사찰의 점심에서 우동이나 만두, 양갱 등이 민간에 퍼졌다.
역사 > 무로마치 시대

무로마치 시대에는 현대의 밥솥밥과 같은 히메이이(일본어: 姫飯)가 널리 보급되었다.
무로마치 시대에는 유소쿠 요리에서 파생된 혼젠 요리가 확립되었다. 이세키 요리나 가이세키 요리에도 영향을 미치고 있어 육수와 함께 일본 요리의 기초가 확립되었다고 평가하는 주장도 있다. 쇼유가 무로마치 시대부터 만들어져 이용되었다. 무로마치 시대에는 가다랑어와 다시마를 사용하고, 불을 이용한 구이와 조림, 국이 많이 나오게 되는 무가(武家) 특유의 요리가 정리되어 일본 요리로 탄생하였다.
무로마치 시대에 요리서 『시조류식도서』나 『오오쿠사야 요리서』가 쓰여졌다고 한다. 사찰음식이 발달하였고, 맑은국의 개념이 생겨났다. 아즈치모모야마 시대에 일본에 온 주앙 호드리게스는 저서 『일본교회사』에서 「능」(실천적 교양)으로 「궁술·축국·식도」를 꼽았다.
역사 > 아즈치모모야마 시대

가이세키가 아즈치모모야마 시대에 정립되었다. 리큐 시대의 다회기에서는 다회 식사에 대해 '회석(會石)', '행동(行動)'이라고 기록하고 있어 본래는 회석 요리와 같은 기원이었음을 알 수 있다. 이는 다도의 발달에 따른 것으로, 센노 리큐의 영향이 크다. 남만선에 의해 덴푸라와 간모도키 등의 남만 요리와 카스텔라와 별사탕 등의 남만과자가 전해졌다.
역사 > 에도 시대

일본 요리문화의 기본적인 형태는 고대부터 중세에 걸쳐 귀족들이 전해 온 생선과 새를 축으로 한 요리에 사원에서 발달한 사찰음식이 결합되고, 여기에 무가 상층의 식사양식의 영향을 받아 무로마치 시대부터 에도 초기에 걸쳐 성립되어 에도 후기에 더욱 성숙해졌다. 그 특징은 조닌선 , 접시 수가 많은 것을 대접하는 것부터 소량씩 배식하는 것(난쥬난사이, 일본어: 何汁何菜), 음식은 남기는 것이 당연한 것, 정리식이 아닌 골라 먹는 것, 수육이 극단적으로 적은 것, 술자리상을 제일로 하는 것 등이 있다.
역사 > 에도 시대 > 간토 지방

간토 지방의 경우 에도 요리라고 불리는 지역 재료를 사용한 요리가 발전했다.
<에본 에도 후소쿠 오라이>에 '에도시 나카마치가가 있는 토지로 해, 동분에 이르면 군고구마 가게가 없는 곳은 없다'라는 기록으로 미루어볼 때, 겨울철 에도에서는 군고구마 가게가 대인기였다고 추론할 수 있다. 첫 가다랑어와 첫 가지 등 미신을 믿기도 했다. 에도 요리의 국물은 가쓰오부시를 사용했고 간장은 진한 간장을 사용했다. 후추 등 향신료도 이용되었고, 호방(芳飯)과 게이항도 들어왔고, 조스이나 파죽 등의 죽도 먹었다.
역사 > 에도 시대 > 간사이 지방

이 부분의 본문은 교 요리입니다.
교토(京都), 오사카(大阪)의 요리는 '가미가타 요리'(일본어: 上方料理)라고 불렸다. 기타마에부네로 홋카이도산 다시마가 수송되었다. 세토우치의 어패류와 근교의 채소에 더해 전국의 산물도 모아졌기 때문에 '제국의 부엌'이라는 평을 받았다. 그 중에서도 교토 요리는 "교 요리"(일본어: 京料理)라고 불렸다. 교 요리는 채소와 건어물, 콩 가공식품을 중심으로 한 소재의 맛을 살리는 세련되고 간간한 요리로, 일본에서는 맛뿐만 아니라 외형과 분위기를 포함해 오감으로 즐기는 요리라는 이미지가 일반적으로 나타나고 있다. 교토에서는 지리적 배경으로 인해 오사카와 같은 신선한 해산물 자원이 부족했기 때문에 검소한 소재를 활용하기 위한 요리 기술이 발달했다.
교토 주변의 해안도시인 오사카와 고베의 경우, 세토내해의 동쪽 끝에 해당하는 오사카만과 접하고 있으며, 기탄해협을 통해 기이 수도로 나갈 수 있다. 세토내해와 오사카만에서는 문어, 오징어, 붕장어, 보리멸, 새우, 해삼 등이 잡혔으며, 세토우치 지방에 사는 사람들은 이를 활용한 요리를 먹어왔다.
역사 > 메이지 유신 이후

메이지 시대에는 육식이 공개적으로 해금되고 에도기에는 잘 먹지 않던 스키야키 등이 유행했다.
야나기타 쿠니오는 『메이지 다이쇼시 세태편』에서 '메이지 이후의 일본 음식은 거의 세 가지 두드러진 경향을 나타내고 있다는 것은 속일 수 없다. 첫째는 따뜻한 것이 많아졌다는 것, 둘째는 부드러운 음식을 좋아하게 된 것, 마지막 세번째는 누구나 알 수 있듯 달콤한 것을 먹는다는 것이다."라고 적었다.
메이지 시대에는 해외와 교류가 있는 계층을 중심으로 서양 요리를 먹을 수 있게 되었다. 각지의 서양음식점(洋食店)에서는 서양 음식 외에 일본인 손으로 일본식으로 만든 음식이 생겨났다. 가정에서는 상차림의 풍습을 대신하여 밥상을 사용하게 되었다. 이후 다이쇼 시대에도 다이쇼 데모크라시를 통한 경제 성장과 중산층의 발달로 인해 양식이 중산층에도 전래되기 시작했다. 이 시기 발달한 일본 요리에는 일본 카레, 하이라이스, 돈가스, 오므라이스, 다코야키등이 있으며, 버터, 크림, 요구르트, 치즈 등의 유제품이나 초콜릿과 같은 서양에서 쓰이는 재료 및 음식도 일본에 이 때 유입되기 시작했다.
제2차 세계 대전 이후 물자부족 속에서 미국으로부터의 식량원조(라라 물자)로 밀가루가 대량 수입되었고, 저렴한 가격에 대량 공급된 밀가루로 오코노미야키 등 밀가루 분식을 통한 뎃판야키도 발달하였다.
현대에 들어서면서 스시의 일종인 캘리포니아 롤처럼 세계에서 발전하는 일본 요리도 있다. 일본에서도 사시미나 스시에 진공조리법이나 저온조리법을 도입하거나 육류 숙성방식을 활용하여 대형 어류인 참치나 방어 등을 대상으로 숙성시켜 이용하는 등 세계 각지의 우수한 기술 등을 도입하여 발전하고 있는 요리도 있다.
역사 > 세계문화유산 등재

2013년 유네스코 무형문화유산으로 등재된 일식은 [다양하고 신선한 식품과 그 특색 존중], [영양 균형이 뛰어난 건강한 식생활], [자연의 아름다움이나 계절의 변화 표현], [설날 등 연중행사와의 밀접한 관계]를 이유로 선정되었다. 일본 측 대표단은 「일식」을 「잘 먹겠습니다」나「아깝다」라고 하는 식사라는 공간에 부수되는 것도 포함한 「자연의 존중이라는 일본인의 정신을 구현한 음식에 관한 사회적 관습」으로서 제안하면서, 연말연시 떡메치기나 명절요리, 식사 예절 교육을 중심으로 프레젠테이션을 실시했다.
분류 > 전통적인 분류법

전통적인 일본 요리 분류법은 다음과 같다.
오세치(일본어: 御節料理): 세치에나 셋쿠에 먹는 요리, 그 중에서도 정월에 먹는 요리
유소쿠 요리(일본어: 有職料理): 세치에에 주로 먹는 의식 요리
혼젠 요리(일본어: 本膳料理): 다리 달린 상에 한 사람 몫의 요리를 올려 본상, 밥상, 기타 상 등과 조합한 요리
사찰음식(쇼진 요리, 일본어: 精進料理): 중국 사찰에서 전해진 식물성 식품과 조미료로 만든 요리
가이세키(일본어: 懐石): 찻물을 활용한 식사로 차를 맛있게 마시기 위한 요리
부챠 요리(일본어: 普茶料理): 류키 인젠이 중국에서 들여온 사찰음식의 일종
싯포쿠 요리(일본어: 御節料理): 나가사키의 데지마에서 발달한 요리
분류 > 행사 요리

연중행사나 관혼상제 등 행사와 결합된 일본 요리도 많으며, 일본에서는 이를 . 모찌나 세키한, 당고, 스시 등 계절이나 지역에 관계없이 널리 공통되는 것도 있다. 또 색깔이나 생김새에 따라 도미나 새우 등도 많이 이용한다. 일상생활에서 자주 먹는 국이나 나물반찬에 대해서는 두부나 밀기울, 곤약이나 미역 등 널리 공통적으로 이용된다. 봄의 머위 된장이나 청어, 여름의 보리밥 또는 미숫가루, 가을의 고구마줄기나 곶감, 겨울의 니코고리나 고야두부, 새해의 가가미모치나 첫 가마도, 모치바나 등 요리의 계절어도 있다.
아래는 각 달을 대표하는 일본 전통 음식이다.
1월: 오세치, 조니, 나나쿠사카유, 아즈키가유
2월: 볶은콩, 정어리
3월: 쿠사모치, 보타모치
4월: 당고, 아마차
5월: 쭝쯔, 가시와모치
6월: 다키코미고한, 덴가쿠, 가다랑어, 은어
7월: 소면
8월: 스이동
9월: 당고, 토란, 국화주
10월: 당고, 밤나무, 콩
11월: 치토세아메, 고구마
12월: 호박, 도시코시소바
분류 > 향토요리

이 부분의 본문은 일본의 향토요리입니다.
일본 각지에는 각 지역의 특색에 맞게 발달한 요리가 다수 있다. 교 요리와 같이 여러 요리가 융합되어서 새로운 특색을 가진 향토요리가 일본 전통요리로 발달하는 경우도 있고, 나고야 요리 같이 현대에 들어와서 지역적 특색에 맞는 요리가 탄생하는 경우도 있으며, 옛 류큐 지역의 오키나와 요리나 아마미 요리, 홋카이도 지역의 홋카이도 요리나 아이누 요리 같이 일본 본토와 물리적으로 멀리 떨어져 독자적인 음식 문화가 발달한 요리도 다수 있다. 오키나와 요리처럼 일본유산으로 지정되어 일본 정부의 보호를 받은 향토요리도 존재한다.
일본에는 특산품을 활용한 향토요리도 다수 존재하는데, 가고시마현의 사케즈시나 야마나시현의 호토가 대표적이다. 홋카이도의 징기스칸이나 가가와현의 사누키우동처럼 향토요리가 인기를 얻어 일본 전국 또는 세계인들의 요리로 발돋움하는 경우도 있다.
분류 > 외국에서 변형된 일본 요리

스시: 미국 및 캐나다에서는 퓨전 요리의 일종으로 캘리포니아 롤이 유행하고 있다. 이 외에도 일본에서 전통적으로 스시에 사용되지 않는 재료들을 추가하여 다양한 캘리포니아 롤을 만들고 있다.
라멘: 1963년 9월 대한민국에 최초로 일본식 인스턴트 라멘이 도입된 이후, 대한민국에서 자체적으로 생산한 건조면 음식으로 라면이 등장했다. 박정희 전 대통령이 대한민국 국민의 입맛에 맞게 라면을 맵게 만들어달라는 일화가 있다.
우동: 일본 우동과는 달리 대한민국은 멸치 등으로 국물을 내며, 어묵이나 쑥갓, 야채튀김 등 다양한 토핑이 올라간다. 가락국수라는 순화명칭이 있기는 하지만, 여전히 대한민국에서는 해당 요리를 우동이라고 부른다.
뎃판야키: 오코노미야키, 다코야키, 몬자야키 등에서 알 수 있듯 해산물과 채소가 뎃판야키의 주재료이지만, 미국 및 유럽에서는 소고기, 돼지고기, 닭고기, 가리비 등이 주재료로 사용되며 채소도 농축되어서 나온다.
분류 > 요쇼쿠

이 부분의 본문은 요쇼쿠 및 와후 (요리)입니다.
요쇼쿠(일본어: 洋食)란 와쇼쿠(일본어: 和食)에 대비되는 개념으로, 일본 요리 중 서양에서 전래된 요리를 일본인의 입맛 또는 일본의 지리 및 문화적 요건에 맞게 변형시킨 요리를 의미한다. 1858년 미일화친조약을 시작으로 일본 정부가 외국에 문호를 개방하고 1868년 메이지 유신을 통해 일본 정부가 육식을 허용하면서 다수의 서양 요리 및 재료가 일본에 유입되었다. 제2차 세계 대전 이후 미국의 원조를 통해 일본에 대량으로 밀가루가 유입되면서 요쇼쿠의 대중화도 더욱 빨라지게 되었다.
메이지 유신 이후 일본에 자리잡은 대표적인 요쇼쿠에는 포크 커틀릿을 변형한 돈가스, 커리를 변형한 일본 카레,, 크로켓을 변형한 고로케, 밥과 속을 오믈렛으로 덮은 오므라이스 등이 있다.
한편 치킨라이스, 함박스테이크,, 샐러드, 나포리탄 스파게티와 같이 해외에서 전래되었으나 일본풍으로 만든 요리나 치킨난반, 하이라이스와 같이 일본 고유의 레시피로 조리한 양식도 존재한다. 이러한 일본풍의 요리를 일본어권에서는 와후(일본어: 和風)라고 부른다.
일본의 전통 음료 및 과자 > 전통 음료 > 일본의 술

이 부분의 본문은 사케입니다.
일반적으로 일본어권에서 "사케"는 일본에서 전통적으로 제조된 미주뿐만 아니라 위스키, 와인, 샴페인 등 다른 지역 및 국가의 술을 가리킬 때도 사용한다. 일본에서는 일본의 전통 술을 니혼슈(일본어: 日本酒)라고 부르며 와슈(일본어: 和酒)라고 부르기도 한다. 미주이기는 하지만, 중국의 황주나 한국의 청주와는 다르게 일본의 니혼슈는 제조 방식이 맥주와 거의 유사하다.
일본에서는 하나미나 쓰키미, 유키미 등의 가정행사나 사케마츠리와 같은 연례 축제 때 니혼슈를 자주 마신다. 또한 일본의 신토에서는 신사나 하코라에 참배할 때나 신사에서의 행사 때 술을 올리기도 한다. 또한 그리스 로마 신화의 디오니소스나 중국의 두강과 같이 일본 신화에도 최초로 술을 제조한 신들이 있으며 일본 각지에 이들을 위한 신사가 있다.
니혼슈 외에도 쇼추(일본어: 焼酎), 아와모리, 일반 사케보다 설탕이 더 많이 들어가는 미림, 시로자케, 미림에 쇼추를 추가한 혼나오시 등도 모두 일본의 전통 술이다.
일본의 전통 음료 및 과자 > 전통 음료 > 일본의 차

이 부분의 본문은 일본차입니다.
일본차는 일본에서 자주 마시는 음료 중 하나이다. 사이초와 구카이가 차 품종을 일본에 전래하였고, 헤이안 시대에 사가 천황이 일본 황실에 다도 기술을 전파했고, 이후 묘안 에이사이가 중국에서 차를 들여와 일본 각지에 차를 심으며 일본 전역에 차를 심고 차를 확산시켰다.
일본에서 가장 먼저 차를 생산한 지역은 교토 인근의 우지시이지만, 현재 일본에서 가장 많이 차를 생산하는 지역은 전체 차의 약 40%를 생산하는 시즈오카현이다. 일본에서 가장 많이 소비되는 차는 녹차이지만, 녹차 이외에도 발효차인 츠케모노차도 생산되고 있다. 대표적인 일본의 녹차 종류에는 말차, 호지차, 가부세차, 센차 등이 있다.
일본의 전통 음료 및 과자 > 화과자

이 부분의 본문은 화과자입니다.
서양에서 사용하는 과자 제조법이 일본에 전래되기 이전 일본에서 전통적으로 만들어먹던 과자를 화과자라고 부른다.
같이 보기

일본의 향토요리
일본의 식육
일본 정식. 찻잔 찜, 국물, 반찬, 절임 등이 균형있게 늘어서 있다.
일본 가이세키 요리로, 이치쥬잇사이로 나왔다. 이치쥬잇사이는 밥에 국(汁)과 반찬(菜)이 각각 한 개씩 나오는 일본의 식단을 의미한다.
절회나 절구에 만들어지는 어절 요리. 호화 찬란한 재료·식기를 사용하여 시각을 자극한다.
가쓰오부시를 깎은 케즈리부시
일본 구석기시대에 조리에 사용된 것으로 알려진 돌멩이들
일본 조몬 시대에 사용했었던 스이엔 토기.
오쿠마츠시마 조분무라 역사자료관의 전경. 사토하마 패총에서 출토된 조몬 토기와 골각기, 석기, 장신구, 조몬인의 식량인 물고기와 짐승의 뼈 등을 전시하고 있다.
일본 야요이 시대의 논을 복원한 토로 유적 일대. 시즈오카시 스루가구에 위치하고 있다.
복원된 나바타케 유적의 논
오사카부 가시와라시 및 후지이데라시의 하나바시 유적에서 출토된 항아리. 1세기에서 3세기 사이에 제작된 후기 야요이 시대의 토기다. 하나바시 유적이 위치한 긴키 지방에서는 후기 야요이 시대에 토기를 대량으로 생산했다. 도쿄 국립박물관에서 보관하고 있다.
우타카와 쿠니야스가 그린 에도 시대 니혼바시에 열렸던 어시장.
덴푸라는 대표적인 에도 요리로, 에도 시대 전기인 1669년 <식도기>에 처음 등장했다.
부챠 요리의 예시.
쥐치로 만든 니코고리.
가고시마현의 대표적인 향토요리인 사케즈시.
대표적인 미국식 일본 요리인 캘리포니아 롤.
일본의 대표적인 스파게티 요리인 나포리탄.
사케에 사용되는 도구들
고헤이모치와 함께 제공된 호지차.
다양한 종류의 화과자.
2NE1

| 2NE1 투애니원  |
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기본 정보
결성 지역: 대한민국 서울특별시
장르: K-pop, R&B, 일렉트로닉, 댄스, 일렉트로팝, 하우스, 힙합
활동 시기: 2009년 5월 17일 ~ 2016년 11월 25일,   2024년 10월 4일 ~ 현재
레이블: YG PLUS, YGEX, 워너 뮤직
소속사: YG 엔터테인먼트
웹사이트: 2NE1 공식홈페이지   일본 공식홈페이지
구성원
CL 박봄 산다라박 공민지
2NE1(투애니원)은 대한민국의 4인조 걸 그룹이다. 2NE1은 2009년 3월 27일 빅뱅과 함께 싱글 "Lollipop"을 발매해 데뷔 전부터 많은 관심을 받았다. 이후 2009년 5월 6일 데뷔 싱글 "Fire"를 발매하고 5월 17일 "인기가요"를 통해 정식으로 데뷔했다.
데뷔 시절부터 2NE1은 섹시하거나, 귀여운 소녀이거나 둘 중 하나의 선택지밖에 없었던 K-pop 걸그룹 계에서 제3의 길을 개척한 선구자적 그룹이라는 평을 받고 있다. 또한 2NE1은 단순한 아이돌로 취급당하기보다는 어엿한 아티스트로 인정하는 흐름이 생겨난 것으로 보인다는 평론을 받고 있다.
대한민국 내 음원사이트 멜론은 "현재 대한민국의 걸그룹 중 가장 영향력이 높으며 세계적으로 주목받는 팀을 꼽으라면 단연 2NE1일 것이다. 그들의 행보는 이미 대한민국뿐 아니라 일본을 비롯한 세계 각국의 관심사가 되었으며 전 세계에 많은 팬을 거느리고 있어 2NE1은 이제 명실상부한 글로벌 걸그룹이라 할 수 있다. 2NE1은 단순한 아이돌을 넘어 대한민국 대중문화 산업 전반의 아이콘이라 봐도 무방할 것이다." 또, "음악뿐 아니라 다른 대중문화 산업 전반에 걸친 그룹의 영향력은 상당하다. 2NE1 멤버들이 걸친 옷과 신발, 장신구 등은 순식간에 '2NE1 스타일'이라는 수식어로 팔려나가고 각종 잡지 화보와 광고에서도 2NE1의 얼굴을 만날 수 있다. 지금, 21세기 대한민국을 대표할 만한 가장 역동적이며 에너지가 넘치는 걸그룹이 바로 2NE1이다.." 라며 2NE1을 소개하고 있다.
2009년 7월 8일에는 첫 번째 미니 음반 2NE1 1st Mini Album을 발매해 타이틀곡인 "I Don't Care"로 Mnet 아시안 뮤직 어워드에서 올해의 노래상을 받았다. 2010년 9월 9일에는 첫 번째 정규 음반 To Anyone을 발매했는데, 큰 성공을 거두면서 데뷔 1년 만에 정상급 걸그룹 중 한 팀으로 자리 잡았다. 1집의 타이틀곡은 "Can't Nobody", "Go Away", "박수쳐" 무려 3곡으로, 이 곡들 모두가 음악 프로그램 차트 1위에 오르는 이례적인 기록을 세우기도 하였다. 2011년 7월 28일에는 두 번째 미니 음반 2NE1 2nd Mini Album을 발매해 "Don't Cry", "Lonely", '내가 제일 잘 나가', "Hate You", "Ugly"와 같은 많은 히트곡들을 만들어냈다. 또한 2NE1은 2011년부터 일본 진출을 발표했고 2012년 첫 일본 정규 음반 Collection을 발매했다. 2012년 7월 2NE1은 대한민국에서 새로운 앨범 발매에 앞서 싱글 "I Love You"를 발매해 가온 디지털 차트 1위를 했다. 또한 2012년 7월 28일부터 7개국 11개 도시를 방문하는 첫 월드 투어 NEW EVOLUTION을 하였다. 2013년에는 싱글 "Falling In Love", "Do You Love Me", '그리워해요'를 차례로 발매했다. 2014년에는 4년 만에 두 번째 정규 앨범인 CRUSH를 발매하였고, 걸그룹 최초로 두 번째 월드투어 All Or Nothing World Tour를 하였다.
2016년 4월 5일 멤버 공민지가 탈퇴했고, 그해 11월 25일 투애니원은 공식 해체되어 각자의 길을 걷게 되었다.
2024년 7월 22일 오는 10월 4일부터 6일까지 서울 콘서트를 시작으로 재결합을 발표했다.
역사 > 2005~2009: 초기

2NE1은 YG 엔터테인먼트에서 10년 만에 나오는 걸 그룹으로, 4년 동안 준비해왔다. 연습생 시절 특별한 일정이 없으면 하루 12시간씩 트레이닝을 받았는데, 다른 아이돌과는 달리 합숙을 하지 않았다. 이후 데뷔 전부터 인터넷상에서 화제가 되며 '여자 빅뱅'이라고 불렸다. 본래 그룹명은 21이였으나, 이미 2005년 21(To Anyone)이라는 남자 솔로 가수가 있던 것으로 알려져 현재의 2NE1으로 그룹명을 바꿨다. 그룹명으로 쓰나미, 쿨칙스, 양싸의 아이들, YG걸스 등 다양한 이름이 거론되었으나, 그룹명 공개 몇 시간 전 새벽에 2NE1이라는 이름으로 급하게 정해졌다. 2NE1이라는 그룹명은 "21세기의 새로운 진화 (21C New Evolution)", "21살의 나이처럼 항상 도전적이고 신선한 음악을 선보인다"는 의미를 가지고 있다.
2009년 3월 27일 같은 소속사인 빅뱅과 함께 디지털 싱글 "Lollipop"을 발표했다. "Lollipop"은 싸이언 휴대전화 롤리팝의 CM으로 발표되었지만 대한민국의 각종 음원 사이트 1위를 휩쓸며 데뷔 전부터 많은 관심을 받았다. "Lollipop" 뮤직비디오가 공개되자 미국 연예계의 유명 블로거인 페레즈 힐튼은 자신의 블로그에 뮤직비디오를 소개해 호평을 했고, 이 외에 여러 평론가들로부터도 호평을 받았다.
역사 > 2009~2010: 2NE1 1st Mini Album, 1집 To Anyone

2009년 4월 30일 소속사 대표 양현석은 2NE1의 데뷔 날짜를 공개하고 데뷔곡은 레게풍 힙합 노래라고 알렸다. 2009년 5월 6일 데뷔곡 "Fire"을 디지털 싱글로 발매하고 11일 후인 2009년 5월 17일 SBS "인기가요"에서 정식으로 데뷔 무대를 가졌다. 페레즈 힐튼은 "Lollipop"에 이어 "Fire"도 "그들의 명성에 걸맞다"라는 글과 함께 뮤직비디오를 올렸다. 노래는 발매되자마자 각종 음원 차트 1위에 올랐는데, 데뷔 한달 만에 SBS 인기가요에서 뮤티즌송을 수상했다. 또한 6월 열린 싸이월드 디지털 뮤직 어워드에서는 이 달의 노래, 이 달의 신인을 비롯, 3관왕을 차지했다.
"Fire" 활동이 끝나고 두 달 뒤인 2009년 7월 8일 첫 번째 미니 음반 2NE1 1st Mini Album을 발매했다. 2NE1의 첫 번째 미니 음반은 한터차트 기준 초동 판매량만 5만 장으로, 발매된 해에 20만 장에 가까운 판매고를 올렸다. 타이틀곡은 테디가 작곡한 "I Don't Care"로 SBS "인기가요"에서는 3주 연속 뮤티즌송을 수상했고, 많은 음원 차트에서 1위에 올랐다. 타이틀곡 활동 이 외에도 음반의 수록곡 "Pretty boy", "In the club"의 무대도 선보였다. 첫 미니 앨범 활동 이후 멤버들은 솔로 및 유닛 활동을 시작했는데, 제일 먼저 박산다라가 9월 7일 디지털 싱글 "Kiss"를 발매했다. 두 번째 솔로 활동은 메인보컬인 박봄으로 디지털 싱글 "You And I"를 발표하여 많은 인기를 얻었고, 세 번째는 공민지와 CL이 듀엣으로 디지털 싱글 "Please Don't Go"를 발매했다. 이 곡 역시 각종 음원차트에서 1위를 하는 등 많은 인기를 얻었다. 같은 해 11월 21일 열린 제11회 Mnet 아시안 뮤직 어워드에서 데뷔 1년만에 대상을 차지했는데, 이 날 "I Don't Care"로 올해의 노래상과 여자 부문 신인상 등을 수상하며 4관왕에 올랐다. 이어 12월 16일에 열린 2009 멜론 뮤직 어워드에서도 신인상을 수상하는 등 2관왕을 차지하였다.
2010년 9월 1일 2NE1은 데뷔 첫 정규 앨범 To Anyone의 발매를 예고하고 멤버들의 컨셉과 수록곡들을 공개했다. To Anyone은 2010년 9월 9일 발매되었으며, 2NE1의 다양한 음악 스타일을 보여주기 위해 가요계 사상 최초로 타이틀곡을 "Go Away", "Can`t Nobody", '박수쳐'세 곡을 선정하여 활동하였다. To Anyone은 비평가들에게 다양한 평가를 받았지만, 대체적으로 긍정적인 평가를 받았다. 앨범은 발매되자마자 각종 실시간 차트 정상을 차지했고 음악 프로그램에서 세 곡 모두 1위에 올려놓는 진기록을 남겼다. 특히 SBS "인기가요"에서는 'Can't Nobody'가 트리플크라운을 달성하고 바로 다음주에 또 다른 타이틀곡인 'Go Away'가 1위에 오르면서 인기가요 방송 사상 최초로 4주 연속 1위를 하는 기록도 남겼다. 가온 차트에서는 최고 "Go Away"가 3위, "Can`t Nobody"는 2위, '박수쳐'는 4위까지 올랐다. 2010년 11월 28일 마카오에서 열린 제12회 Mnet 아시안 뮤직 어워드에선 지난해에 이어 올해의 가수상이라는 대상을 수상했고 이 외에 여자 그룹상 등 5관왕을 기록했다. 이어 12월 15일에 열린 2009 멜론 뮤직 어워드에서는 대상에 해당하는 앨범상을 수상하는 등 2관왕을 차지했고, 2011년 2월 23일 열린 제8회 한국대중음악상에서는 최우수 댄스 & 일렉트로닉 음반 부문상을 수상했다.
역사 > 2011~2013: 2NE1 2nd Mini Album 및 해외 활동

2011년 4월 21일부터 3주마다 1곡씩 선공개를 하는 전략 아래 박봄은 2011년 4월 21일 "DON`T CRY"를 발매하며 2NE1의 새로운 미니 앨범 발매를 알렸고, "DON`T CRY"는 가온 디지털 차트 2주 연속 1위에 오르며 큰 인기를 얻었다. 같은 해 5월 12일 미니 앨범의 첫 싱글 "Lonely"를 발매했고 가온 디지털 차트 1위에 올랐다. "Lonely"는 원래 방송 활동을 할 예정이 없었던 곡이었지만 많은 인기를 얻어 2011년 5월 29일 SBS "인기가요"에서 한 번만 공연을 했고 뮤티즌송을 수상했다. "Lonely"의 뮤직비디오는 세계적으로 관심을 받으며 유튜브에서 조회수 1000만 건을 넘어 상반기 동안 대한민국 유튜브에서 가장 많이 본 동영상으로 뽑혔다. 두 번째 싱글 '내가 제일 잘 나가'역시 가온 차트에서 1위를 차지하며 2번 연속 1위에 올랐다. 2011년 7월 21일에는 미니 앨범의 수록곡들이 공개되었고, 이에 앞서 "Hate You"를 세 번째 싱글로 발매해 다수 음원차트에서 실시간 1위에 올랐고 가온 디지털 차트에서는 3위에 올랐다. 타이틀 곡인 "UGLY"는 5위로 데뷔했으며, 이후 2011년 8월 둘째주 차트에서 1위에 올랐다. 이로써 2NE1은 총 6곡이 담긴 한 앨범에서 5곡의 수록곡들을 모두 1위에 올려놓는 기록을 세우게 되었다("Don't Cry", "Lonely", '내가 제일 잘 나가', "Hate You", "UGLY"). 2011년 7월 28일 발매된 두 번째 미니 앨범 2NE1 2nd Mini Album은 발매 첫 주 가온 앨범 차트 1위에 올랐다. 또한 2NE1의 두 번째 미니 앨범은 미국에 공식 발매를 하기도 전에 빌보드 월드 앨범 차트 4위, 히트시커스 앨범 차트 34위에 올랐다. 2011년 8월 26일과 28일에 걸쳐서는 대한민국 올림픽공원에서 첫 단독 콘서트 NOLZA를 성황리에 마쳤다.
2NE1은 2011년 9월 21일 일본에서 첫 EP 앨범 NOLZA를 발매했다. 이 앨범에는 한국에서 먼저 발매했던 2NE1 2nd Mini Album의 수록곡들을 일본어로 바꿔불러 수록했다. NOLZA는 오리콘 일간 앨범 차트 1위는 물론, 일본에서 발매 첫 주 26,334장을 팔아 오리콘 주간 앨범 차트 1위에 올랐다. 2011년 11월 16일에는 일본에서 데뷔 싱글 "Go Away"를 발매했고, 발매 첫 주 13,581장을 팔아 오리콘 주간 싱글차트 12위에 올랐다. 같은 달, 2NE1은 MTV Iggy에서 투표로 진행된 "2011년 세계 최고의 신인 밴드"에서 가장 많은 득표율로 우승자로 선정되었고, MTV 측은 "독창적인 룩을 보여주면서 메시지가 담긴 음악을 선보이고 있다"고 소개했다. 12월 12일에는 뉴욕 타임스퀘어에 있는 MTV 스튜디오에서 우승 기념 공연을 펼쳤다. 2012년 3월 28일에는 두 번째 싱글 Scream을 발매해 오리콘 위클리 싱글차트 최고 14위를 했다. 같은 날, 2NE1의 일본 데뷔 앨범 Collection을 발매했다. 데뷔 앨범에는 "Fire", "I Don't Care", "Go Away"와 같은 한국 히트곡을 일본어로 편곡해 수록한 곡과 1984년 마돈나의 히트 싱글 "Like a Virgin" 등을 수록했다. 2012년 6월 23일 일본 치바 마쿠하리 멧세 이벤트홀에서 열린 2012 MTV 비디오 뮤직 어워드 재팬에서 빅뱅에 이어 한국 가수로써는 두 번째로 최우수 신인상을 수상했다.
한편, 2012년 7월 5일 2NE1은 한국에서 새로운 앨범 발매에 앞서 싱글 "I Love You"을 발매했고, 2012년 7월 28일부터 한국 서울을 시작으로 7개국 11개 도시를 방문하는 첫 월드 투어 NEW EVOLUTION을 시작했다. 2013년 7월 8일에는 레게 풍의 팝 노래 "Falling In Love"를 발매하여 가온 연간차트 96위에 차트인하는 등 기염을 토했다.
역사 > 2014~2015: 2집 CRUSH와 활동 중단

2014년 1월 15일 2NE1은 YG 공식블로그를 통해 두 번째 월드 투어 제목이 ALL OR NOTHING이라고 밝혔다. 두 번째 월드 투어 All Or Nothing World Tour은 21일 서울을 시작으로 13개 도시에서 17회 공연을 예정으로 했다. 2NE1은 2014년 2월 27일 목요일 두 번째 정규 음반 CRUSH를 발매하였다. 발매 직후 2NE1은 10여개의 주요 음원차트에서 실시간 1위를 기록했고, 더블 타이틀곡 '너 아님 안돼'와 'Come Back Home'은 각자 1,2위를 차지하며 서로 1위 자리를 두고 경쟁하는 모습까지 보여주었다. 심지어 여러 주요 음원차트에서는 1위부터 9위, 혹은 10위까지 수록곡 전곡이 줄세우기까지 기록해 화제를 모았다. 발매 다음 주에는 타이틀곡 'Come Back Home'은 가온 디지털 주간차트 2위에 올랐다. 2NE1의 2집은 해외에서도 우수한 성과를 거두었다. 빌보드지는 앨범 발매 전부터 빌보드 앨범차트 <Billboard 200>에 진입할 수 있는 가능성이 크다고 예상을 했었는데, 2014년 3월7일 업데이트 될 빌보드 앨범차트 <Billboard 200> 3월 15일자 차트에서 61위로 데뷔하여 한국 가수 가운데 첫 100위권 내에 진입함과 동시에 2014년 기준 가장 높은 순위로 데뷔한 가수가 되었다.
또한, 이례적으로 美 L.A 타임즈와 음악웹진 피치포크 등 유수의 매체에서 앨범 CRUSH에 대한 리뷰를 내놓는등 좋은 반응을 이끌어 냈다. 2014년 6월 30일 세계일보를 시작으로 2010년 10월 당시 멤버 박봄의 마약밀수 의혹이 보도되면서 2NE1은 SBS 가요대전을 제외한 모든 연말 시상식에 불참하는 등 국내 활동에 공백기를 가지게 되고, 10월에는 씨엘 홀로 SIA 시상식에 참석, SBS 가요대전에서도 멤버 박봄을 제외한 나머지 세 멤버만 참석했다. 이날 2NE1은 멤버 박봄의 스캔들 이후의 첫 공식 스케줄이었음에도 2014년 SBS 가요대전 최고 시청률을 기록하며 여전한 인기를 증명했고, 톱10과 올해의 여자 그룹 상 등 2개의 주요 부문을 수상하였다. 이후 연말에는 멤버 씨엘이 미국의 유명 매니저 스쿠터 브라운과 계약하면서 미국 진출 계획을 발표했다.
2014년 12월 21일 SBS 가요대전을 마지막으로 2NE1은 멤버별 개인 활동에 집중하면서, 해체설이 돌기 시작했다. 논란을 일으켰던 멤버 박봄은 자숙, 멤버 산다라박은 연기 활동, 씨엘은 미국 진출을 위해 YG엔터테인먼트와 재계약을 1년 앞당기고 음악 작업에 돌입, 공민지는 댄스 아카데미를 설립했다. 별다른 소식이 없던 도중 2015년 11월 9일 소속사 YG엔터테인먼트는 티저 이미지를 공개한다. 공개된 티저 이미지 속에는 숫자 21이 반복돼 2NE1의 완전체 컴백이 아니냐는 추측이 나왔는데, 멤버 씨엘의 미국 데뷔 앨범 수록곡 "Hello Bitches" 선공개로 밝혀졌다. YG엔터테인먼트는 2015 MAMA에서 "Hello Bitches"의 첫 무대를 가질 것이라는 공식 입장을 내놓고, 씨엘은 마마에서 단독 무대를 가졌다. 씨엘의 무대가 끝난 후, 예고도 없이 2NE1 멤버 전원이 깜짝 출연해 데뷔곡"Fire"와 대표곡 "내가 제일 잘 나가"를 불렀다. 이 무대에는 자숙중이던 멤버 박봄도 출연해, 약 1년 8개월 만에 방송에서 4명 모두가 함께한 무대를 보여주었다.
역사 > 2016: 해체

2016년 4월 5일 오전, 갑작스럽게 멤버 공민지가 2NE1을 탈퇴하기로 결정했으며, 새 소속사를 찾는 중이라는 기사가 공개돼 화제를 모았다. 이에 YG 엔터테인먼트는 입장 정리 중이라고 발표했고, 오후에 공민지가 재계약을 하지 않고 그룹을 탈퇴하기로 결정했음을 발표했다. YG엔터테인먼트 측은 “1월, 멤버들과 개별 면담을 통해 재계약 의사와 팀의 재도약에 대한 의지를 전달했지만 공민지는 뜻을 함께하지 못하게 됐다”라며 공민지의 탈퇴 소식을 전했고, 양현석 대표 프로듀서가 나머지 세 멤버 씨엘, 박봄, 산다라박을 만나 “무슨 일이 있어도 2NE1을 끝까지 지켜나가고 싶다. 어려울수록 힘을 합쳐 잘 극복하자"고 대화를 나누었다며 팀 유지 의사를 밝혔다. 이에 이어서 "2NE1은 국내뿐 아니라 글로벌 팬들이 신곡과 컴백을 기다리고 있는 7년 차 그룹이다. 2년 전 불미스러운 일로 공식 활동을 중단하고 있는 상황에 한 명이 탈퇴하는 또 다른 위기를 겪고 있지만 최선을 다해 극복하고 이겨내겠다. 가장 2NE1스러운 음악으로 다시 찾아 뵙겠다"며 그룹의 복귀에 대해서도 짧게 언급했다. 한달 뒤인 5월 5일, YG엔터테인먼트는 씨엘, 산다라박과 재계약을 마쳤고, 공민지는 뮤직웍스로 소속사를 이적하고 솔로 활동 계획을 발표했다.
2016년 11월 26일 YG는 홈페이지에 "5월 2NE1의 전속 계약이 만료됐고, 공민지 양이 함께 할 수 없게 된 상황 속에서 YG는 나머지 멤버들과 오랜 상의 끝에 2NE1의 공식 해체를 결정하게 되었습니다."라며 2NE1의 해체 소식을 전했다. 해체의 이유에 대해서는 "활동을 지속해 나가는 것은 무리가 있다고 판단, 기약 없는 2NE1의 활동을 기대하기보다는 멤버들의 솔로 활동에 매진하기로 결정하게 된 것입니다." 라며 회사와 멤버들의 입장을 전했고, "YG는 지난 5월 이후 CL과 산다라박의 솔로 계약을 체결했으며, 아쉽게도 박봄 양은 재계약을 체결하지 않았음을 공식적으로 알려드립니다"는 내용을 덧붙이며 YG엔터테인먼트에 산다라박과 씨엘 두 멤버만 남게 된 소식을 전했다.
역사 > 2022: 재결합 및 완전체 무대

4월 17일, 2NE1은 美 코첼라서 6년 4개월 만에 완전체 무대를 펼쳤다.
역사 > 2024: 재결합

7월 22일, 오는 10월 4일부터 6일까지 서울 콘서트를 시작으로 재결합하여 해외 투어를 시작하기로 밝혔다.
12월 25일, SBS 가요대전에 10년만에 출연한다.
기타

소속사 대표인 양현석이 직접 지은 그룹명은 애초 '21'으로 숫자표기를 영어로 읽는 방식(투애니원)이었으나, 동명의 남자 솔로 가수 'To anyone'이 있다는 사실이 알려지면서 대형 소속사가 무명 가수의 이름을 함부로 빼앗는 것이 아니냐는 비난 여론이 거세졌다. 이에 YG 엔터테인먼트는 사과문을 공식 발표하였고, 그룹명을 같은 발음인 '2NE1'으로 바꾸었다.
2009년 7월 2일 멤버들의 맨 얼굴 사진이 인터넷에 무단으로 유포되었다. 이에 대해 소속사의 한 관계자는 2NE1 공식 카페에 남긴 글을 통해 해당 사진은 2NE1의 스타일리스트를 맡을 후보들을 테스트하던 과정에서 탈락된 한곳에서 찍은 스텝용 사진이었으며, 2NE1의 첫 미니앨범 발매에 앞두고 있는 시점에서 일어난 점을 미루어 볼 때 악의적인 유출로 의심되는 만큼 경위를 철저히 조사해 회사차원에서 강력하게 대응해 나가겠다고 밝히기도 하였다.
구성원

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이름: 소개
CL :  본명 : 이채린 (李彩麟)  생년월일 : 1991년 2월 26일(1991-02-26)(34세)  출생지 : 대한민국 서울특별시  유닛그룹 : CL & 민지  활동기간 : 2009년 5월 17일 ~ 2016년 11월 25일, 2024년 10월 4일 ~ 현재
박봄:  이름 : 박봄 (Park Boum)  생년월일 : 1984년 3월 24일(1984-03-24)(40세)  출생지 : 대한민국 서울특별시  학력 : 버클리 음악 대학 (Berklee College of Music) 휴학  활동기간 : 2009년 5월 17일 ~ 2016년 11월 25일, 2024년 10월 4일 ~ 현재
산다라박:  이름 : 박산다라 (Sandara Park)  생년월일 : 1984년 11월 12일(1984-11-12)(40세)  출생지 : 대한민국 부산광역시  가족 : 천둥 (남동생)  활동기간 : 2009년 5월 17일 ~ 2016년 11월 25일, 2024년 10월 4일 ~ 현재
공민지:  이름: 공민지 (孔旻智)  생년월일 : 1994년 1월 18일(1994-01-18)(31세)  출생지 : 대한민국 서울특별시  학력 : 백석대학교 신학  유닛그룹 : CL & 민지  활동기간 : 2009년 5월 17일 ~ 2016년 4월 5일, 2024년 10월 4일 ~ 현재
음반 목록

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음반 외 활동

이 부분의 본문은 2NE1의 음반 외 활동 목록입니다.
콘서트 투어

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수상 및 후보

이 부분의 본문은 2NE1의 수상 및 후보 목록입니다.
도서

2012년 "What's up We're 2NE1(2NE1 sPhoto Essay Book)" (페이퍼북, ISBN 9788997148189)
2009년 Mnet 아시안 뮤직 어워드 시상식에서 "I Don't Care" 공연 중의 2NE1.
2011년 2NE1.
MTV Daum Music Fest 2011에서의 2NE1.
Tragic Kingdom

《Tragic Kingdom》는 1995년 10월 10일에 발매된 노 다웃의 음반이다. 1995년 10월 10일 트라우마 레코드와 인터스코프 레코드에 의해 발매되었다. 오리지널 키보드리스트 에릭 스테파니가 1994년 이 밴드를 떠나면서 에릭 스텍파니의 마지막 노 다우트 음반이 되었다. 매튜 와일더가 제작했으며 1993년 3월부터 1995년 10월까지 로스앤젤레스 대도시권 11개 스튜디오에서 녹음되었다. 1995년부터 1998년 사이 7개의 싱글이 이 음반으로부터 발매되었으며 여기에 포함된 Just a Girl은 빌보드 핫 100과 영국 싱글 차트에 이름을 올렸다.
이 음반은 평론가들로부터 대체적으로 긍정적인 평가를 받았으며 이 밴드에서 가장 성공적인 음반이 되었다.
곡 목록

| # | 제목 | 작사·작곡 | 재생 시간 |
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| 1. | Spiderwebs | Gwen Stefani Tony Kanal | 4:28 |
| 2. | Excuse Me Mr. | G. Stefani Tom Dumont | 3:04 |
| 3. | Just a Girl | G. Stefani Dumont | 3:28 |
| 4. | Happy Now? | G. Stefani Dumont Kanal | 3:43 |
| 5. | Different People | Eric Stefani G. Stefani Kanal | 4:34 |
| 6. | Hey You! | G. Stefani Kanal | 3:34 |
| 7. | The Climb | E. Stefani | 6:37 |
| 8. | Sixteen | G. Stefani Kanal | 3:21 |
| 9. | Sunday Morning | Kanal G. Stefani E. Stefani | 4:33 |
| 10. | Don't Speak | E. Stefani G. Stefani | 4:23 |
| 11. | You Can Do It | G. Stefani E. Stefani Dumont Kanal | 4:13 |
| 12. | World Go 'Round | Kanal G. Stefani | 4:09 |
| 13. | End It on This | G. Stefani Dumont Kanal E. Stefani | 3:45 |
| 14. | Tragic Kingdom | E. Stefani | 5:31 |
| 총 재생 시간: | 총 재생 시간: | 총 재생 시간: | 59:30 |
인증

| 국가 | 인증 | 판매량/출하량 |
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| 아르헨티나 (CAPIF) | 골드 | 30,000^ |
| 오스트레일리아 (ARIA) | 4× 플래티넘 | 280,000^ |
| 오스트리아 (IFPI 오스트리아) | 골드 | 25,000* |
| 벨기에 (BEA) | 플래티넘 | 50,000* |
| 브라질 (Pro-Música Brasil) | 골드 | 100,000* |
| 캐나다 (뮤직 캐나다) | 다이아몬드 | 1,000,000^ |
| 핀란드 (Musiikkituottajat) | 플래티넘 | 55,785 |
| 프랑스 (SNEP) | 2× 골드 | 200,000* |
| 독일 (BVMI) | 골드 | 360,000 |
| 이스라엘 | 골드 |   |
| 이탈리아 (FIMI) | 플래티넘 | 100,000* |
| 일본 (RIAJ) | 골드 | 100,000^ |
| 네덜란드 (NVPI) | 플래티넘 | 100,000^ |
| 뉴질랜드 (RMNZ) | 5× 플래티넘 | 75,000^ |
| 노르웨이 (IFPI 노르웨이) | 플래티넘 | 50,000* |
| 스페인 (PROMUSICAE) | 플래티넘 | 100,000^ |
| 스웨덴 (GLF) | 2× 플래티넘 | 200,000^ |
| 스위스 (IFPI 스위스) | 플래티넘 | 50,000^ |
| 영국 (BPI) | 플래티넘 | 533,172 |
| 미국 (RIAA) | 다이아몬드 | 9,487,000 |
| 아시아 태평양 | — | 500,000 |
| 유럽 (IFPI) | 2× 플래티넘 | 2,000,000* |
| 라틴 아메리카 | — | 450,000 |
| 전 세계 | — | 16,000,000 |
*판매량을 기반으로 한 인증 ^출하량을 기반으로 한 인증
평가

| 전문가 평가> 평가 점수.출처 | 전문가 평가> 평가 점수.점수 |
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AllMusic: 
Encyclopedia of Popular Music: 
Entertainment Weekly: C+
Los Angeles Times: 
MusicHound Rock: 3/5
Music Week: 
Pitchfork: 7.8/10
The Rolling Stone Album Guide: 
The Village Voice: C+
같이 보기

미국에서 가장 많이 팔린 음반 목록