stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
원티드 (대한민국의 드라마)
OST > Part 1

| # | 제목 | 작사 | 작곡 | 편곡 | 재생 시간 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1. | Broken (리디아 리) | 감성소녀 | Score | Score |   |
| 2. | Broken (English Ver.) (리디아 리) | 감성소녀 | Score | Score |   |
| 3. | Broken (Inst.) (리디아 리) |   | Score | Score |   |
OST > Part 2

| # | 제목 | 작사 | 작곡 | 편곡 | 재생 시간 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1. | 나는 너에게 (하동균) | 하동균 | 하동균 | 고태영 |   |
| 2. | 나는 너에게 (Inst.) (하동균) |   | 하동균 | 고태영 |   |
OST > Part 3

| # | 제목 | 작사 | 작곡 | 편곡 | 재생 시간 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1. | 그림자 (예지(피에스타), 정채연(다이아)) | 최재우, 예지 | 똘아이박, 피터팬, 미친기집애 | 고태영 |   |
| 2. | 나는 너에게 (Inst.) (하동균) |   | 똘아이박, 피터팬, 미친기집애 | 고태영 |   |
시청률

| 2016년> 회차.회차 | 2016년> 방송일.방송일 | 2016년> TNmS 시청률.대한민국(전국) | 2016년> TNmS 시청률.서울(수도권) | 2016년> AGB 시청률.대한민국(전국) | 2016년> AGB 시청률.서울(수도권) |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 제1회 | 6월 22일 | 6.9% | 8.9% | 5.9% | 6.7% |
| 제2회 | 6월 23일 | 6.6% | 8.4% | 7.8% | 8.2% |
| 제3회 | 6월 29일 | 6.2% | 7.9% | 6.7% | 8.0% |
| 제4회 | 6월 30일 | 7.0% | 8.6% | 7.6% | 8.6% |
| 제5회 | 7월 6일 | 5.7% | 7.3% | 7.0% | 7.5% |
| 제6회 | 7월 7일 | 8.4% | 10.0% | 7.1% | 7.9% |
| 제7회 | 7월 13일 | 7.1% | 8.8% | 7.7% | 9.0% |
| 제8회 | 7월 14일 | 7.2% | 9.2% | 7.7% | 9.0% |
| 제9회 | 7월 20일 | 5.5% | 6.7% | 5.4% | 6.0% |
| 제10회 | 7월 21일 | 6.9% | 8.7% | 6.5% | 7.4% |
| 제11회 | 7월 27일 | 5.8% | 7.8% | 6.0% | 7.1% |
| 제12회 | 7월 28일 | 6.7% | 8.3% | 6.5% | 7.5% |
| 제13회 | 8월 3일 | 5.3% | 7.1% | 5.2% | 5.8% |
| 제14회 | 8월 4일 | 6.1% | 7.3% | 5.2% | 5.4% |
| 제15회 | 8월 17일 | 4.7% | 6.1% | 4.7% | 5.8% |
| 제16회 | 8월 18일 | 5.1% | 6.7% | 4.9% | 5.6% |
| 평균 시청률 | 평균 시청률 | 6.3% | 8.0% | 6.4% | 7.2% |
결방

2016년 8월 10일 ~ 8월 11일 : 리우올림픽 방송으로 인해 결방
동시간대 드라마

《마스터 - 국수의 신》 (2016년 4월 27일 ~ 2016년 6월 30일)
《함부로 애틋하게》 (2016년 7월 6일 ~ 2016년 9월 8일)
《운빨로맨스》 (2016년 5월 25일 ~ 2016년 7월 14일)
《W》 (2016년 7월 20일 ~ 2016년 9월 14일)
수상

2016년 SBS 연기대상 장르드라마 부문 여자 특별 연기상 전효성
배리 글래스너

배리 글래스너(Barry Glassner)는 미국의 사회학자이다. 서던캘리포니아 대학교(USC) 사회학과 교수를 역임하였다.
저서

배리 글래스너 저. 연진희 역. 《공포의 문화(The Culture of Fear)》. 부광. 2005년. ISBN	9788990926135
르네 라코스트

| 장 르네 라코스트 Jean René Lacoste |
| --- | --- |
출생: 1904년 7월 2일
사망: 1996년 10월 12일
성별: 남성
국적: 프랑스
직업: 테니스 선수, 사업가
르네 라코스트
장 르네 라코스트(영어: Jean René Lacoste, 1904년 7월 2일 ~ 1996년 10월 12일)는 프랑스의 테니스 선수이자, 라코스테의 설립자이다.
| 전거 통제  |
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국제:  FAST  ISNI  VIAF  월드캣 
국가:  프랑스  BnF 데이터  독일  미국  체코  폴란드 
아티스트:  근대미술관 
인물:  Deutsche Biographie 
기타:  SNAC  IdRef
유상수

유상수(1973년 8월 28일 ~ )는 대한민국의 전 축구 선수였다.
축구인 경력 > 선수 경력

1996년 부천 SK에 입단하여 안양 LG 치타스를 거쳐 전남 드래곤즈로 이적하였다. 당시 전남 수비진에서 핵심적인 역할인 스위퍼에서 활약하며 전남의 수비를 이끌었고 풀백 등 타 포지션도 곧잘 소화하였다. 전남에서 리그 107경기에 출전한 후 계약 기간이 만료되어 팀을 떠났다.
2008년 서울 유나이티드에 입단하여 잠시 활약하였다.
감독 경력

2014년 울산 현대 축구단에 코치로 부임하였다가 2014년 11월 고려대학교 여자 축구부 감독에 선임했다.
현재는 HR그룹에서 운영하는 독립구단 하이루트FC (HR FC)의 감독이다.
감독 경력 > 수상 내역

2003.12 프로축구 연간 베스트11
2004.12 프로축구 연간 베스트11
2011.08 대통령금배 코치상
2014.12 내셔널 리그 최우수 코치상
2015.09 화천 추계한국여자축구연맹전 감독상
2016.03 춘계 한국여자축구연맹전 감독상
2016.05 여왕기전국여자축구선수권 감독상
2016.08 전국여자축구선수권 감독상
2016.09 화천 추계한국여자축구연맹전 감독상
2016.10 전국체전 금메달
2020.08 대한축구협회장배 전국 고등학교축구대회 우수감독상
내 딸 꽃님이

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내 딸 꽃님이 
장르 : 가족
방송 국가 : 대한민국
방송 채널 : SBS TV
방송 기간 : 2011년 11월 14일 ~ 2012년 5월 18일
방송 시간 : 월~금요일 저녁 7시 20분
방송 분량 : 약 40분
방송 횟수 : 131
책임프로듀서 : 김정민
제작사 : 크레아윅스
연출 : 박영수
조연출 : 남건
각본 : 박예경
출연자 : 진세연, 최진혁, 조민수, 박상원
닫는 곡 : 가연의 〈사랑이죠〉
언어 : 한국어
HD 방송 여부 : 1080i
외부 링크  : 공식 웹사이트
《내 딸 꽃님이》는 2011년부터 2012년까지 방영된 SBS의 일일드라마다.
기획 의도

피 한 방울 섞이지 않은 모녀가 기꺼이 서로를 위해 헌신하고 보듬으며 살아가는 따뜻한 이야기를 다루었다.
등장인물 > 주요

진세연 : 양꽃님 역 - 푸른재활병원 작업치료사
최진혁 : 구상혁 역 (아역 김영재) - 구재호의 아들, 지센그룹 기획마케팅실 기획 MD
손은서 : 은채경 역 - 지센그룹의 기획마케팅실 수석 MD
등장인물 > 꽃님이네

조민수 : 장순애 역 - 꽃님의 새엄마, 구재호의 첫사랑, 상혁의 친모
김승환 : 주용필 역 - 장순애의 절친, 주홍단의 아버지, 치킨집 운영
오영실 : 오미숙 역 - 장순애의 절친, 주홍단의 어머니
김보미 : 주홍단 역 - 오미숙과 주용필의 딸, 꽃님의 친구
선우재덕 : 양수철 역 (특별출연) - 꽃님의 아버지, 장순애 전 남편
등장인물 > 상혁이네

박상원 : 구재호 역 - 상혁과 구준혁의 아버지, 지센그룹의 경영주
백종민 : 구준혁 역 - 구재호의 아들, 상혁의 동생, 주홍단의 남편
윤소정 : 문정옥 역 - 구재호의 어머니, 상혁과 구준혁의 할머니
등장인물 > 채경이네

이지훈 : 은채완 역 - 채경의 오빠, 커피 전문점 사장
정규수 : 은천만 역 - 은채완과 은채경의 아버지
이종남 : 허영애 역 - 은채완과 은채경의 어머니
등장인물 > 그 외 인물

정주은 : 윤혜진 역 - 지센그룹의 기획마케팅실 팀장
임도윤 : 푸른재활병원 작업치료실 실장 역
김나영 : 푸른재활병원의 작업치료사 선배 역
허태희 : 한경민 역 - 지센 마케팅의 새로 부임한 팀장, 은채경의 애인
배누리 : 홍단을 괴롭히는 여자 역
김선화 : 홍단을 괴롭히는 여자의 어머니 역
박규점 : 지센그룹 이사 역
이진목 : 경비원 역
? : 성인용품 파는 남자 역
지찬 : 지센그룹 직원 역
이준희 : 의사 역
조현진 : 비서 역
이유준 : 환자 보호자 역
오정원 : 맞선 주선자 역
안수호 : 공인중개사 역
민준현 : 장순애의 돈을 떼먹은 남자 역
인성호 : 부동산 사기당한 남자 역
이관영 : 장순애의 맞선남 역
김정수 : 혜진의 아버지 역
이성주 : 의사 역
김난영 : 의사 역
유순철 : 백 형사 역
김태영 : 푸른재활병원 원장 역
유금 : 구재호의 사별한 부인의 지인 역
유재명 : 백 기자 역
최교식 : 7년전 교통사고에 대해 모든걸 알고있는 남자 역
장혜진 : 변호사 역
김선은 : 변호사 역
박종설 : 말을 못하게 된 아이의 동네주민 역
최윤준 : 보육원 원장 역
손미희 : 간호사 역
백민
등장인물 > 아역

최로운 : 구은별 역 - 상혁과 꽃님의 아들
등장인물 > 특별출연

이유리 : 카페 사장 역
결방 사유 및 연장

2011년 12월 19일 : 김정일 사망 SBS 8 뉴스 편성으로 인해 결방.
2012년 1월 23일, 1월 24일 : 설 특집 프로그램 편성으로 인해 결방.
2012년 2월 13일 : 120부작에서 11회 연장되어 131부작으로 변경.
2012년 4월 11일 : 대한민국 제19대 총선으로 인해 결방.
수상

2011년 SBS 연기대상 뉴스타상 진세연
낭만닥터 김사부 2

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낭만닥터 김사부 2 

장르 : 메디컬, 휴머니즘, 로맨스
방송 국가 : 대한민국
방송 채널 : SBS
방송 기간 : 2020년 1월 6일~2020년 2월 25일
방송 시간 : 매주 월요일, 화요일 밤 9:40~11:00
방송 분량 : 80분(회당 1, 2부 분할방송)   ※ 최종회만 1, 2, 3부 분할방송
방송 횟수 : 16부작
추가 채널 : SBS 플러스, iHQ DRAMA, 드라마큐브, SKY, 패션N
기획 : 홍성창(SBS 드라마본부)
프로듀서 : 박현지, 송혜진
촬영 : 이길복
제작사 : 삼화네트웍스
제작 : 안제현, 신상윤
연출 : 유인식, 이길복
극본 : 강은경
출연자 : 한석규, 이성경, 안효섭, 김주헌 외
음악 : 전창엽
닫는 곡 : 헤이즈 - 다 그렇지 뭐   펀치, 찬열 - Go away go away   거미 - 너의 하루는 좀 어때   먼데이키즈 - 모르시죠   마마무 - 자꾸 더 보고싶은 사람
자막 : 청각 장애인을 위한 방송 자막
HD 방송 여부 : UHD 제작 · 방송
전편 : 낭만닥터 김사부
후편 : 낭만닥터 김사부 3
외부 링크  : <낭만닥터 김사부 2> 공식 홈페이지
《낭만닥터 김사부 2》는 2020년 1월 6일부터 2020년 2월 25일까지 방송된 SBS 월화 드라마이다. 한때 신의 손이라 불렸던 괴짜 천재 의사 김사부와 노력형 공부천재 그리고 시니컬한 타고난 수술천재 외과 펠로우 2년차들이를 만나게 되면서 인생의 진짜 낭만을 배워가는 내용을 그렸다. 한석규가 닥터 김사부(부용주) 역으로 분하였으며, 이성경, 안효섭, 김주헌 등이 출연하였다.
김사부사랑해요
제작 > 제작사

삼화네트웍스
제작 > 제작자

안제현
신상윤
제작 > 연출

유인식
이길복
제작 > 극본

강은경
등장 인물

(†) 표시는 드라마 상에서 최종적으로 사망한 인물이다.
등장 인물 > 주요 인물

한석규: 닥터 김사부, 부용주 역 - 돌담병원 외과 과장.
안효섭: 서우진 역(아역: 임재하) - GS(일반외과) 2년 차 펠로우.
이성경: 차은재 역 - CS(흉부외과) 2년 차 펠로우, 한 때 수술 울렁증을 가지고 있었음
김주헌: 박민국 역 - 돌담병원 신임 원장, GS(일반외과) 전문의
등장 인물 > 돌담병원 사람들

신동욱: 배문정 역 - OS(정형외과) 전문의, 일명 뼈쌤
윤나무: 정인수 역 - EM(응급의학과) 전문의
소주연: 윤아름 역 - EM(응급의학과) 4년 차 전공의
변우민: 남도일 역 - 프리랜서 마취과 담당의
임원희: 장기태 역 - 돌담병원 행정실장
진경: 오명심 역 - 돌담병원 수간호사
김민재: 박은탁 역 - 돌담병원 남자 간호사
이규호: 미스터 구 역 - 구황우. 돌담병원 남자 간호사
정지안: 엄현정 역 - 돌담병원 여자 간호사
윤보라: 주영미 역 - 돌담병원 여자 간호사
등장 인물 > 박민국의 스텝들(거대병원)

고상호: 양호준 역 - 외과의
박효주: 심혜진 역 - 마취과 담당의
배명진: 허영규 역 - 외과 PA(전담 간호사)
최진호: 도윤완 역 - 거대재단 이사장
장혁진: 송현철 역 - 거대재단 외상센터장
천소라: 박민국 간호사 역
등장 인물 > 그 외 인물

신동력: 김일중 역 - EM(응급의학과) 과장
이호철: 사채업자 역
임철수: 사채업자 역
박종환: 임현준 역 - 삼진병원 내부 고발 사건으로 우진과 악연으로 얽혀 있는 선배
김가영: 가족동반자살 피해자 수진과 승찬의 어머니 역
김종태: 오동식 교수 역 - CS(흉부외과) 전문의
이지현: 최순영 대원의 어머니 역
권혁수: 류웅일 국방 장관 역
이민웅: 류웅일 국방 장관의 아들 역
전석찬: 최 기자 역
이지하: 은재의 어머니 역
미상: 조직폭력배 두목 수철 역
김동현: 가정 폭력 가해자 남편
체리쉬 마닝앗: 가정 폭력 피해자 아내 역
김진: 최순영 역 †- 119 구급대원
강유석: 무기수 역
우현주: 무기수의 어머니 역
배덕철: 교도관 역
황재열: 고 형사 역
곽자형: 조직폭력배 역
이성우: 조직폭력배 역
선율우: 조직폭력배 역
최성환: 조직폭력배 역
최홍일: 공장 관리 소장 역
김서원: 이동우 역 - 다리 절단사고 환자
고서희: 승혜 역 - 이동우의 아내
정현준: 이준영 역 - 이동우의 아들
박기륭: 이사 역
등장 인물 > 특별 출연

김홍파: 여운영 역 † - 돌담병원 원장
주현: 신 회장 역 † - 거대재단 전 이사장
손상연: 강익준 역 - 박민국의 VIP 환자
양세종: 도인범 역 - 도윤완의 아들. 돌담병원 전직 의사
서영: 주 지배인 역 - 신 회장의 오른팔
정보석: 배문정의 아버지 역
김혜은: 신현정 역 - 신 회장 딸
촬영지

한림대학교 동탄성심병원 - 거산대학교병원
계명대학교 성서캠퍼스
산정호수가족호텔 - 돌담병원
대전대학교
열정분식소라운지 강남점
고갯마루쉼터(오다가다)
산정호수
수상 경력

2020년 제56회 백상예술대상 TV부문 남자 신인 연기상 안효섭
2020년 SBS 연기대상 여자 신인연기상 소주연
2020년 SBS 연기대상 남자 조연상 김주헌
2020년 SBS 연기대상 여자 조연상 진경
2020년 SBS 연기대상 장르.액션부문 남자 우수연기상 안효섭
2020년 SBS 연기대상 장르.액션부문 여자 우수연기상 이성경
시청률

| 2020년> 회차.회차 | 2020년> 방송일.방송일 | 2020년> TNmS 시청률.대한민국(전국) | 2020년> AGB 시청률.대한민국(전국) | 2020년> AGB 시청률.서울(수도권) | 2020년> . |
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| 제1회 | 1월 6일 | 10.2% | 10.8% | 11.4% |  |
| 제1회 | 1월 6일 | 13.3% | 14.9% | 15.5% |  |
| 제2회 | 1월 7일 | 12.6% | 13.2% | 14.3% |  |
| 제2회 | 1월 7일 | 17.0% | 18.0% | 19.3% |  |
| 제3회 | 1월 13일 | 11.4% | 11.3% | 11.8% |  |
| 제3회 | 1월 13일 | 16.6% | 17.2% | 17.7% |  |
| 제4회 | 1월 14일 | 14.4% | 15.4% | 15.8% |  |
| 제4회 | 1월 14일 | 18.2% | 19.9% | 20.6% |  |
| 제5회 | 1월 20일 | 13.7% | 14.8% | 15.1% |  |
| 제5회 | 1월 20일 | 17.1% | 17.6% | 18.0% |  |
| 제6회 | 1월 21일 | 15.1% | 15.5% | 15.9% |  |
| 제6회 | 1월 21일 | 18.2% | 18.6% | 18.9% |  |
| 제7회 | 1월 27일 | 11.8% | 13.0% | 13.7% |  |
| 제7회 | 1월 27일 | 16.8% | 18.0% | 18.3% |  |
| 제8회 | 1월 28일 | 15.8% | 16.5% | 17.0% |  |
| 제8회 | 1월 28일 | 19.5% | 20.7% | 20.9% |  |
| 제9회 | 2월 3일 | 14.9% | 14.4% | 15.3% |  |
| 제9회 | 2월 3일 | 18.0% | 18.2% | 18.5% |  |
| 제10회 | 2월 4일 | 16.7% | 17.7% | 18.5% |  |
| 제10회 | 2월 4일 | 19.3% | 20.8% | 21.8% |  |
| 제11회 | 2월 10일 | 16.7% | 17.7% | 18.9% |  |
| 제11회 | 2월 10일 | 18.6% | 20.8% | 21.5% |  |
| 제12회 | 2월 11일 | 16.4% | 17.4% | 17.8% |  |
| 제12회 | 2월 11일 | 18.8% | 21.9% | 22.1% |  |
| 제13회 | 2월 17일 | 16.6% | 21.8% | 19.3% |  |
| 제13회 | 2월 17일 | 19.0% | 22.7% | 23.9% |  |
| 제14회 | 2월 18일 | 18.2% | 19.3% | 20.2% |  |
| 제14회 | 2월 18일 | 21.6% | 23.4% | 23.8% |  |
| 제15회 | 2월 24일 | 18.5% | 21.7% | 20.8% |  |
| 제15회 | 2월 24일 | 22.2% | 23.7% | 24.5% |  |
| 제16회 | 2월 25일 | 20.6% | 21.1% | 21.9% |  |
| 제16회 | 2월 25일 | 23.1% | 25.4% | 25.6% |  |
| 제16회 | 2월 25일 | 24.4% | 27.1% | 27.2% |  |
| 평균 시청률 | 평균 시청률 | 17.0% | 18.3% | 18.9% |  |
OST

Part.1 백현 - 너를 사랑하고 있어(2020. 1. 7. 발매)
Part.2 거미 - 너의 하루는 좀 어때(2020. 1. 14. 발매)
Part.3 찬열, 펀치 - Go away go away(2020. 1. 20. 발매)
Part.4 헤이즈 - 다 그렇지 뭐(2020. 1. 21. 발매)
Part.5 양다일 - 사랑 이토록 어려운 말(2020. 1. 27. 발매)
Part.6 마마무 - 자꾸 더 보고싶은 사람(2020. 1. 28. 발매)
Part.7 먼데이키즈 - 모르시죠(2020. 2. 3. 발매)
Part.8 청하 - 나의 그대(2020. 2. 4. 발매)
참고 사항

시즌 1을 시청했던 수 많은 시청자들의 계속적인 요청에 따라, 3년 간의 공백을 깨고, 후속편으로 기획한 휴먼 메디컬 드라마이다.
CJ ENM에서 조사한 2020년 2월 1주(2월 3일~2월 9일) 콘텐츠 영향력 지수(CONTENT POWER INDEX) 비드라마 부문에서 236.5점으로 종합순위 5위에 들었다.
같이 보기

낭만닥터 김사부
낭만닥터 김사부 3
낭만닥터 김사부 시리즈
대한민국의 텔레비전 드라마 목록 (ㄴ)
2020년 대한민국의 텔레비전 드라마 목록
J-BIS

J-BIS 바이오유닛(일본어: J-BIS バイオユニット, 영어: J-BIS Biounit)은 일본의 각 공항과 항만에 도입된 입국심사 시스템이다. 입국심사대에 설치된 기기로, 입국을 희망하여 일본상륙 신청을 하는 외국인들을 대상으로 양손 검지의 지문 스캐닝과 홍채인식을 위한 얼굴 사진을 촬영하며, 동시에 일본입국관리국의 데이터베이스와 대조하여, 범죄자나 과거에 강제퇴거 또는 강제추방 이력이 있는 외국인들의 재입국 방지를 위해 도입되었다. 2007년 11월 20일 부로 전격 실시되고 있다. 일본에 입국하는 모든 외국인에게서 얼굴 사진과 지문을 채취한다. 외교관이나 특별영주권자(재일동포 등), 일본 정부에서 공식 초청한 사람은 이러한 생체 정보 채취 절차가 면제된다. (중앙정부가 아닌, 지방자치단체의 장이 초청한 사람은 인정되지 않음)  하지만 이는 외국인을 잠재적인 범죄인으로 보는 것으로, 인권 침해라는 지적을 받고 있어 지문 같은 생체 정보를 채취하는 것에 대한 논란과 반발이 계속되고 있다.
개요

종래의 심사에서는 입국을 희망하는 사람이 성명을 변경하거나 다른 명의를 사용한 위조여권을 소지한 경우, 입국심사 과정에서 과거에 강제퇴거나 범죄이력이 있었던 것을 알아보는 것이 곤란했었다. 2001년 9월 11일에 일어난 미국의 동시다발 테러사건을 교훈 삼아서, 일본정부는 출입국관리 및 난민인정법(입관법)의 개정에 착수했다.
2007년 11월 20일, 입관법개정이 실행되어, 특별영주자, 외교관, 정부초대자, 16세 미만자 제외한 모든 외국인에 대해서는 입국심사를 원칙으로 하여, 양손 검지의 지문채취(스캐닝)와 얼굴사진 촬영이 의무화되었다. 먼저 유사한 제도를 실시한 미국의 US-VISIT에 이어서 일본은 세계에서 2번째로 이러한 외국인 출입국관리 시스템을 운용하고 있는 나라가 되었다.
지문스캐닝과 얼굴사진의 데이터는 입국심사장에서 일본법무성 입국관리국의 서버로 보내진 후 약 5초를 전후로 블랙리스트 데이터베이스와 대조된다. 이 블랙리스트 데이터베이스에는 국제 형사 경찰 기구(ICPO, Interpol)와 일본 경찰이 지명수배하고 있는 약 1만 4천명과 과거에 일본으로부터 강제퇴거 이력이 있는 약 80만 명의 외국인들의 지문과 얼굴사진이 등록되어 있다. 입국관리국의 자체평가에서는 블랙리스트상에 있는 사람이 본 J-BIS 시스템을 무사통과할 수 있는 확률은 0.001%로 보고 있다.
인권 침해 논란

사회민주당의 호사카 노부토(保阪展人)의원은 자신의 블로그에서 미국 액센츄어(Accenture)사가 2004년부터 2005년에 걸쳐 일본 출입국 관리 시스템의 '쇄신 가능성 조사' 컨설팅 및 시스템 설계도라고 할 수 있는 '최적화 계획'을 거액에 수주하고, 결국 2005년 9월 단돈 10만엔에 출입국 관리 시스템 개발 사업까지 수주하는 과정을 폭로하고, 이를 통해 수집한 생체정보를 미일 양국 정부에서 공유할 수 있다는 주장을 제기하였다.
가톨릭 오사카 교구의 마츠우라 주교는 "현재 일본에서 지문채취와 같은 생체 정보 수집은 범죄자에게만 행하고 있고 일본에서 사물이 아닌 인간에게 '관리'라는 용어를 적용하는 법은 외국인등록법과 출입국관리법 밖에 없다"고 지적했다.
일본 변호사협회의 카이도 유이치(海渡雄一) 변호사는 "미국 정부와 일본 정부, 그리고 이 두 나라를 넘어 세계의 출입국 관리 당국들이 점점 통합되고 있으며, 국경을 넘어 이동하는 사람들의 동향을 감시하기 위해 미국과 일본 정부에서 외국인에게는 강제적으로, 자국인에게는 편리함이라는 명분을 내세워 생체 정보를 취득할 수 있는 방법을 채택하려 한다" 라고 주장했다.
같이 보기

ROK-VISIT
US-VISIT
일본의 외국인
사증(비자)
출입국관리
불법체류
생체정보
전자여권(e-Passport)
출입국·외국인정책본부(KIS)
아막성

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 전북특별자치도의 기념물

종목: 기념물 (구)제38호  (1977년 12월 31일 지정)
수량: 일원
주소: 전북특별자치도 남원시 아영면 성리 83번지
정보: 국가유산청 국가유산포털 정보
아막성. 남원을 향해 급격히 낮아지는 지형이 보입니다.
아막성(阿莫城)은 대한민국 전북특별자치도 남원시 아영면 성리, 아영고원에 있는 돌로 쌓은 산성이다. 1977년 12월 31일 전북특별자치도의 기념물 제38호로 지정되었다.
개요

남원시 아영면 아영고원에 있는 돌로 쌓은 산성이다. 아영고원은 운봉고원과 황산의 산줄기로 구획되어 있는데, 이 일대는 백제의 아막산, 신라의 모산성 등으로 불렀으며, 역사상 신라와 백제간에 격렬한 쟁탈전이 벌어졌던 곳이다.
성터는 둘레가 632.8m에 이르며, 동·서·북문터가 남아 있다. 북변의 성벽은 완전히 남아 있으며, 거의 직선으로 길이 150.7m이고, 물이 흘러나가는 곳에 문터가 있다.
동쪽은 거의 직선으로 길이 147.1m이며, 서쪽은 길이 126.9m, 곡선을 이룬 남쪽은 길이 208.1m이다. 남쪽 성벽의 능선 연결부분에는 못을 파서 물이 흐르도록 한 환호가 설치되어 있다.
성안에서는 삼국시대의 기와 조각, 백제계의 도자기 조각들이 발견되고, 북문터의 물이 흐르는 곳 동쪽에는 지름 1.5m의 돌로 쌓아 만든 원형의 우물터가 있다.
참고 자료

아막성 - 국가유산청 국가유산포털
| v t e전북특별자치도의 성(城) |
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공원 | 교통 | 도로 | 도서관 | 동굴 | 박물관 | 산 | 서원 | 섬 | 성 | 온천 | 저수지 | 종합병원 | 축제 | 하천 | 해수욕장
고창군:  고산성  고창읍성  무장읍성  서산산성  서산성  예지리산성  왕촌리산성  장사성 
군산시:  어래산성 
김제시:  금구산성  금구토성  명금산성  성산산성 
남원시:  가산리산성  교룡산성  남원읍성  비홍산성  성리산성  신기리산성  아막성  장교리산성  척문리산성  청계리산성  태평리산성 
무주군:  적상산성 
부안군:  구지리성  반곡리산성  백산성  사산리산성  상소산성  소산리산성  수문산성  염창산성  용정리성  용화성  우금산성  장동리성 
순창군:  대모산성  창오교리산성  합미성  홀어머니산성 
완주군:  고당리산성  고성산성  관동리산성  구억리산성  대치산성  백도리산성  백현리성  봉실산성  삼례토성  상삼리산성  소향리산성  야산산성  용계산성  위봉산성  이전리산성  제내리산성  종리산성  화심리산성 
익산시:  금마도토성  낭산산성  당치산성  모질메산성  미륵산성  성인봉산성  어래산성  용화산성  익산토성  저토성  천호산성  학현산성 
임실군:  구고리성  대리산성  성미산성 
장수군:  거령성  거녕산성  대곡리산성  대성리산성  명덕리산성  사계리산성  사현산성  삼봉리산성  용계리산성  이산산성  침령산성  합미성 
전주시:  남고산성  동고산성  서고산성  원당리산성 
정읍시:  고사부리성  금사동토성  두승산성  무성리산성  백산리산성  산성리산성  상두산성  오성리산성  용호리산성  우덕리산성  은선리토성  죽지리산성  초산성  평사리산성  행단산성 
진안군:  가막리산성  강정리산성  군하리성  성뫼산성  와정유적  합미산성  환미산성 
서울특별시 | 부산광역시 | 대구광역시 | 인천광역시 | 광주광역시 | 대전광역시 | 울산광역시 | 세종특별자치시 경기도 | 강원특별자치도 | 충청북도 | 충청남도 | 전북특별자치도 | 전라남도 | 경상북도 | 경상남도 | 제주특별자치도
지금, 헤어지는 중입니다

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지금, 헤어지는 중입니다 
장르 : 멜로, 로맨스
방송 국가 :  대한민국
방송 채널 : SBS TV
방송 기간 : 2021년 11월 12일 ~ 2022년 1월 8일
방송 시간 : 매주 금요일 ~ 토요일 오후 10시 ~ 오후 11시 10분
방송 분량 : 1시간 10분
방송 횟수 : 16부작
추가 채널 : SBS Plus
기획 : SBS 드라마본부 (스튜디오 S)
책임프로듀서 : 박영수 (SBS 드라마운영팀)
제작사 : 삼화네트웍스, UAA
제작 : 안제현, 신상윤
연출 : 이길복, 김재현
조연출 : 고은호, 최익권, 이광문, 심유나, 강현지
극본 : 제인 글 LINE & 강은경 (크리에이터)
출연자 : 송혜교, 장기용, 최희서, 김주헌, 박효주, 윤나무 외
음악 : 가지컨텐츠 (최성욱, 최성권)
외부 링크  : 지금, 헤어지는 중입니다 공식 홈페이지
《지금, 헤어지는 중입니다》는 2021년 11월 12일부터 2022년 1월 8일까지 방송되었던 SBS 금토 드라마였다.
기획 의도

이별이라 쓰고 사랑이라 읽는 달고 짜고 맵고 시고 쓴 진짜 이별 이야기를 다룬 로맨틱 코미디 드라마
제작진 > 제작사

삼화네트웍스 : JTBC 수목 드라마 《쌍갑포차》, SBS 월화 드라마 《낭만닥터 김사부 2》, MBN 수목 드라마 《우아한 가》, JTBC 금토 드라마 《멜로가 체질》, KBS 2TV 일일 드라마 《태양의 계절》, SBS 금토 드라마 《열혈사제》 제작, SBS 아침 드라마 《불새 2020》 제작
UAA
제작진 > 제작

안제현
신상윤
제작진 > 크리에이터

글 Line : JTBC 금토 드라마 《미스티》(크리에이터) 크리에이터
강은경
제작진 > 극본

제인 : JTBC 금토 드라마 《미스티》(집필) 집필
제작진 > 연출

이길복 : SBS 월화 드라마 《낭만닥터 김사부 2》(연출) 연출
김재현
등장 인물 > 주요 인물

송혜교 : 하영은 (38세) 역 - 패션회사 ㈜더 원의 탑브랜드 '소노' 디자인팀 팀장
냉정한 현실주의자이자 영리한 안정제일주의자
장기용 : 윤재국 (32세) 역 - 프리랜서 패션전문 포토그래퍼
최희서 : 황치숙 (38세) 역 - ㈜더 원 디자인팀 총괄이사
패션 그룹 <더 원>의 맏딸이자 하영은과 여고동창생
김주헌 : 석도훈 (40세) 역 - <비전피알PR> 대표
패션쇼, 화보, 셀럽들과 인플루언서들과의 협업을 통한 다채로운 런칭쇼까지 기획, 주관하는 <비전피알>의 대표이사.
박효주 : 전미숙 (38세) 역 - 하영은과 황치숙의 여고동창생, 전업주부.
오늘보다 내일을 사는 여자, 수호의 아내.
윤나무 : 곽수호 (36세) 역 - <비전피알> 기획팀 차장, 미숙의 남편.
스스로 상남자임을 자부하며 대범한척 하지만 사실은 눈물도 많고 정도 많고, 뭣보다 겁도 많은 남자.
등장 인물 > 더 원 사람들

주진모 : 황 대표 (68세) 역 - ㈜더 원의 대표
일찍이 실업고 졸업하고 동대문 원단가게에 취직, 몸으로 구르고 배우며 작은 수선집을 시장으로 오늘의 <더 원>을 만든 전형적인 자수성가형 인물.
오세훈 : 황치형 (32세) 역 - 황치숙의 늦둥이 남동생, ㈜더 원 신입사원.
딸 하나 낳고 통 아들 소식이 없어 어머니가 성당 새벽기도에 부처님께 백팔배하고 낳은 늦둥이 아들.
장혁진 : 고광수 (55세) 역 - <더 원> 생산부 본부장
별명 딴지일보, 자기보다 잘난 사람, 자기보다 아이디어 좋은 사람, 자기보다 황대표가 이뻐하는 사람이 의견, 기획 등은 일단 딴지부터 걸어 일보후퇴 시킨다는 말에서 나온 별명.
송유현 : 오인아 (32세) 역 - <더 원>의 세컨 브랜드 '라몽'의 디자인 팀장이자 런칭 브랜드 <끌레르메리> 팀장
김보정 : 남나리 (30세) 역 - <더 원> '소노'팀 과장
강남 엄마 밑에서 자라 정답 고르는 일엔 능통한 전형적인 강남 키즈
문주연 : 안선주 (29세) 역 - <더 원> '소노'팀 대리
자기 감정에 솔직하며 속내를 즉각적으로 표현하는 타입
하영 : 정소영 (25세) 역 - <더 원> '소노' 디자인팀 막내
딱 요즘 아이
등장 인물 > 영은 주변 인물들

최홍일 : 하택수 (64세) 역 - 정년을 한달 앞둔 중학교 교감선생님, 영은의 아버지.
남기애 : 강정자 (67세) 역 - 힐즈 백화점 문화센터 터줏대감, 영은의 어머니.
등장 인물 > 재국 주변 인물들

차화연 : 민혜옥 (66세) 역 - 재국의 어머니, 유통업 집안의 막내딸.
알짜배기 유통망을 거느린 유통업 집안의 막내딸로 어려서부터 제대로 된 교육을 받고 자란 사모님.
윤정희 : 신유정 (40세) 역 - 백화점 <힐즈>의 상무이사, 인플루언서. 힐즈 그룹 외동딸.
등장 인물 > 그 외 인물

유라 : 혜린 (29세) 역 - 인플루언서, 본명 양은희
타고난 비주얼. 죽기 살기로 관리하는 노력 덕에 100만명 이상의 인스타 팔로워를 보유중인 우리 시대 최고의 셀럽이자, 프로근성 투철한 진정한 인플루언서.
기은세 : 서민경 (33세) 역 - 비전피알 마케팅팀 대리
깔끔하고 단정하며 쿨한 커리어우먼, 수호의 오피스 와이프이자 연인이자 부하직원.
박보경 : 최지연 역
이영석
김도건 : 지미 역
이정길 : 윤성철 역 (†) - 재국의 아버지.
신동욱 : 윤수완 역 (†) - 재국의 형.
최효은 : 이성민 역 -  패션회사 ㈜더원의 세컨드브랜드인 “라몽”의 디자인팀  대리
문아람 : 송현주 역 - 패션회사 ㈜더 원의 디자인팀 과장
천소라 : 김비서 역 - ㈜더 원 황대표의 비서
노하연 : 곽지민 역 - 미숙,수호의 딸
김영아 : 최희자 역
미상 : 경쟁 브랜드 팀장 역
박미숙 : 누벨바그 편집장 김서현, 유정 친구 역 (13~14회)
미상 : 프랑스 유명 디자이너 역
정현석 : 힐즈백화점 신유정 상무 부하직원 역
시청률

| 2021년> 회차.회차 | 2021년> 방송일.방송일 | 2021년> TNmS 시청률.대한민국(전국) | 2021년> AGB 시청률.대한민국(전국) | 2021년> AGB 시청률.서울(수도권) | 2021년> . |
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| 제1회 | 11월 12일 | - | 6.4% | 6.6% |  |
| 제2회 | 11월 13일 | 6.8% | 8.0% | 9.0% |  |
| 제3회 | 11월 19일 | 5.5% | 7.3% | 7.3% |  |
| 제4회 | 11월 20일 | 5.7% | 7.9% | 8.5% |  |
| 제5회 | 11월 26일 | 5.3% | 7.0% | 7.5% |  |
| 제6회 | 11월 27일 | - | 7.6% | 8.4% |  |
| 제7회 | 12월 3일 | - | 6.4% | 6.9% |  |
| 제8회 | 12월 4일 | 5.0% | 6.9% | 7.4% |  |
| 제9회 | 12월 10일 | 5.2% | 6.9% | 7.5% |  |
| 제10회 | 12월 11일 | 5.4% | 6.8% | 7.5% |  |
| 제11회 | 12월 17일 | 4.4% | 6.5% | 6.9% |  |
| 제12회 | 12월 24일 | - | 5.7% | 6.3% |  |
| 제13회 | 12월 25일 | - | 4.9% | 5.5% |  |
| 2022년 | 2022년 | 2022년 | 2022년 | 2022년 |  |
| 제14회 | 1월 1일 | - | 4.2% | 4.6% |  |
| 제15회 | 1월 7일 | 5.3% | 6.8% | 6.8% |  |
| 제16회 | 1월 8일 | 4.9% | 6.7% | 7.1% |  |
결방

2021년 12월 18일 : 《2021 SBS 연예 대상》 시상식 중계 방송으로 인한 결방.
2021년 12월 31일 : 《2021 SBS 연기 대상》 시상식 중계 방송으로 인한 결방.
참고 사항

이길복 PD, 장혁진, 김주헌, 박효주, 윤나무는 SBS 월화 드라마 《낭만닥터 김사부 2》 이후 1년 만에 재회하여 합류하였다.
박영수 CP, 윤정희는 SBS 주말 특별 기획 드라마 《가문의 영광》 이후 12년 만에 재회하여 합류하였다.
윤정희, 박미숙은 SBS 주말 드라마 《하늘이시여》 이후 16년 만에 재회하여 캐스팅 되었다.
같이 보기

대한민국의 텔레비전 드라마 목록 (ㅈ)
2021년 대한민국의 텔레비전 드라마 목록
된장

이 문서는 한국 요리에 관한 것입니다. 일본 요리에 대해서는 미소 (음식) 문서를 참고하십시오.
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된장
종류: 두장
지역이나 주: 한반도
주 재료: 콩, 물,소금
| 된장 |
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한글 표기:: 된장
개정 로마자 표기:: Doenjang
매큔-라이샤워 표기:: Toenjang
예일 표기:: Toyncang
된장
된장은 한국의 대표적인 장(醬)이다. 메주에 소금물을 섞어 발효시켜 장을 담근 뒤, 간장을 떠내고 남은 건더기로 만든 양념이다. 주로 국이나 찌개, 쌈장을 만들 때 쓴다. 간장을 만들 때 생긴 건더기를 이용하는 법과 메주에 소금물을 부어 만드는 방법이 있다.
역사

된장의 주재료 중 하나는 메주인데, 메주는 콩으로 만든다. 콩의 원산지는 만주 지역으로, 옛날 고구려의 영역이며, 따라서 된장 또한 콩의 원산지라고 볼 수 있는 고구려에서 발명된 것일 가능성이 높다. 증거로, 290년경 나온 진수의 정사삼국지 중 위지동이전에는 '동이족(고구려인)은 장 담그는 솜씨가 훌륭하다' '발해의 명물은 된장이다’라는 기록이 남아있다. 삼국지가 나온 시기를 감안하면 290년 이전부터 고구려에서 콩을 이용한 된장을 만들어왔음을 유추할 수 있다.
『삼국사기(三國史記)』에서도 된장에 대한 정보를 찾아볼 수 있는데 신라 신문왕이 혼인할 때 납해의 특산품이 책성에서 생산되는 된장이라고 말하고 있다.
『고려사(高麗史)』에는 982년에 최승로(崔承老)의 건의문과 1049년(문종 3) 개성에 흉년이 들었을 때 백성을 구휼하기 위해 된장을 배급했다는 내용이 나오는데 이는 된장은 일반 백성들이 평소에 먹은 음식이고, 계층과 상관없이 통용된 음식이라는 증거이다.
조선시대에 와서도 된장에 대한 기록을 찾아볼 수 있다. 그 중 대표적으로 『조선왕조실록(朝鮮王朝實錄)』 영조실록에는 ‘장붕익은 훈국(訓局)의 병사는 일정한 급료가 있다고 대답하고, 윤유는 기병 중에서 가장 많이 굶주린 자는 진휼청(賑恤廳)에 이문(移文)하여 구제하고 있다고 대답했으며, 어유귀는 향군(鄕軍)의 처자(妻子)로서 따라온 자에게는 쌀과 된장 등을 주고 있다고 말했는데, 임금이 옳게 여겼다.’는 구절이 등장하며, 정조실록에는 ‘밥을 지어 먹을 때에는 종지로 솥의 밥을 떠서 먹는데 혹은 두 종지에 그치기도 하고 혹은 세 종지에 그치기도 했다. 반찬은 호박과 된장을 먹었으며 닭고기·물고기·기름·초를 줬더니 역시 잘 먹었다.’는 구절이 등장한다. 이러한 기록에 따르면 된장은 하사품, 구휼품, 야인(野人)들의 요구품이자 지급품, 귀화인과 유민(流民)의 정착 지원물품, 군사들의 기본 부식 등으로 쓰였고 이로 보아 된장은 널리 광범위하게 이용된 것을 알 수 있다.
조선시대의 여러 조리서에는 된장의 종류와 담그는 법이 등장한다. 1660년(헌종 1) 신속이 기아의 방지와 질병 치료를 위해 지은 『구황보유방(救荒補遺方)』의 기록에 의하면 재료가 오늘날의 메주와 다르고, 콩으로 메주를 쑤는 법의 정확한 기록은 『증보산림경제(增補山林經濟)』에서부터 보이기 시작했다.
『산림경제(山林經濟)』에는 여러 종류의 장 담그는 방법이 기록되어 있다.
된장은 또한 장 담그는 데 길일(吉日)과 꺼리는 날이 있다는 기록이 존재다. ‘장 담그는 길일은 정묘일(丁卯日)이니 신일(辛日)은 꺼린다. 정월 우수(雨水)와 시월 입동(立冬)에 장을 담근다. 수일(水日)에 장을 담그면 가시[蛆]가 생긴다. 삼복 안 황도일(黃道日)에 콩을 담가 황도일에 쪄서 섞으면 벌레가 없다. 아낙네가 보는 것을 꺼린다. 삼복중에 장을 담그면 벌레가 생기지 않는다. 해돋기 전과 해 진 뒤에 장을 담그면 파리가 안 꾄다. 그믐날 담 아래에서 얼굴을 북으로 돌리고 입 다문 채 말없이 장을 담그면 벌레가 안 꾄다. 초오(草烏:바곳 뿌리) 6~7개를 4푼쯤 잘라서 독에 드리우면 가시가 저절로 죽고 다시는 영영 생기지 않는다.’는 기록이다. 그만큼 된장을 담그는데 신중을 가했고 중요하게 여긴 것이다. 19세기 정학유의 『농가월령가(農家月令歌)』중 삼월령과 유월령에는 된장을 잘 담가서 맛을 잃지 않도록 살피고 정하게 관리하라고 말한다.
된장의 종류 및 제조법 > 전통/현대 > 재래식 된장(전통 된장)

재래식 된장은 전통적인 방법으로 만든 것으로, 메주를 항아리나 독에 넣고 소금물을 넉넉히 부어 두었다가 간장을 떠내고, 남은 메주 건더기를 으깨어 소금으로 간을 해서 다시 숙성시킨 것이다. 재래식 된장은 주로 토장국과 된장찌개의 맛을 내는 데 쓰이고, 쌈장의 재료로도 쓰인다.
음력 10월 경 콩을 삶아 메주를 빚고 볏짚으로 묶어 2,3 개월 동안 바짝 말린다. 음력 정월 말에서 3월 초 사이에 메주를 씻은 뒤 소금물에 담가 40~60일 정도 숙성시킨다. 이후 콩의 수용성 성분이 우러나오는데 그것이 바로 간장이 되고, 남은 메주 건더기는 소금으로 간을 해 된장으로 만든다. 그러나 이 방법으로 된장을 만들 때에는 메주의 맛 성분이 간장으로 많이 빠져서 된장의 맛이 덜해지므로, 된장을 맛있게 담그려면 소금물의 비율을 간장 담글 때보다 적게 잡고 메주를 많이 넣으면 간장은 물론 된장의 맛도 좋아진다.
그 다음 남은 메주를 빻아서 된장을 만들 때 찧은 삶은 콩을 섞어 넣으면 된장 맛이 더 좋아진다고 한다. 항아리에 넣을 때에는 공기의 출입을 막기 위해 꼭 눌러 담고 맨 위에 소금을 두껍게 뿌리는데 이는 부패를 막는 역할을 한다. 그 다음 항아리의 입구를 베 보자기로 씌워 햇볕에 놓아 숙성시킨다. 이 때, 된장이 항아리 주둥이 부분까지 차 있어야 발효가 잘 된다. 또한 하루 4~5시간 정도 강한 햇볕을 쬐어 주면 장이 상하는 것을 막을 수 있고, 마른 고추씨나 멸치대가리를 잘게 빻아 넣어주면 벌레가 생기는 것을 방지할 수 있다고 한다. 또한 숯을 얹기도 하는데 숯은 발암물질인 아플라톡신을 파괴하는 역할을 한다.
된장의 종류 및 제조법 > 전통/현대 > 개량식 된장(현대된장)

오늘날 공장에서 만드는 된장으로 메주로 만들지 않고, 삶은 콩에 밀을 섞어 코지균으로 발효시켜 만든다. 따라서 숙성 기간이 짧고 재래식 된장보다 훨씬 단맛이 강하다.
된장의 종류 및 제조법 > 종류 > 막장

날메주를 가루로 빻아 소금물에 말아 숙성시킨 것. 《증보산림경제(增補山林經濟), 1766》에는 별미장인 ‘담수장(淡水醬)’에 대한 기록(‘가을에서 겨울 사이에 만든 메주를 초봄에 부숴서 햇볕에 6~7일 숙성시켰다가 햇채소와 함께 먹으면 맛이 새롭다’)이 있는데 이것이 막장의 원형인 것으로 보인다.
간장을 빼고 남은 것으로 만든 재래식 된장과 달리 처음부터 메줏가루로 만드는 특징이 있다. 일반 메줏가루 외에 콩에 밀, 멥쌀, 보리 등의 전분질을 섞어 막장용 메주를 만들어 장을 담며, 이 전분질로 인해 당분이 분해되어 발효가 빠르게 진행되기 때문에 소금을 조금 덜 넣고 오래 숙성시키지 않아도 된다. 다른 된장에 비해 단맛이 난다.
된장의 종류 및 제조법 > 종류 > 막된장

메주를 소금물에 담가 숙성시킨 후 간장을 빼고 난 부산물. 된장과 간장의 구별없이 걸쭉하게 담아서 용수를 넣고 그 속에 고인 즙액을 간장으로 이용하고 찌꺼기는 된장으로 이용할 수 있는 장.
된장의 종류 및 제조법 > 종류 > 담북장

메줏가루에 고춧가루를 섞고 물에 풀어서 하룻밤 동안 재웠다가 간장과 소금으로 간을 맞춘 된장. 햇장이 만들어지기 전에 급히 만들어 먹는 된장.
충남에서는 메주에 따뜻한 물을 부어 하루 정도 삭힌 다음 양념을 넣고 발효시키며, 경남에서는 양념을 씻어 잘게 썬 배추김치ㆍ무김치를 넣어 발효시킨다. 충남에서는 담뿍장, 경남에서는 담뿍장, 땀북장이라고도 한다. 《시의전서》(담북장 : 淡北醬), 《조선요리제법》(담북장)에 소개되어 있다.
된장의 종류 및 제조법 > 종류 > 빰장

굵게 빻은 메주에 소금물을 부어 담근 것.
된장의 종류 및 제조법 > 종류 > 빠개장

메줏가루를 콩 삶은 물로 버무리고 고춧가루와 소금을 섞어 담는 된장.
된장의 종류 및 제조법 > 종류 > 가루장

보리쌀을 빻아서 찐 것에 메줏가루를 버무려 소금물로 간을 맞춘 것
된장의 종류 및 제조법 > 종류 > 보리장

보리쌀을 삶아 띄운 다음 가루로 빻아서 메줏가루에 반반식 섞어 소금물로 버무려서 만든 된장.
된장의 종류 및 제조법 > 종류 > 두부장

사찰에서 많이 먹던 된장. 물기를 제거한 두부를 으깨어 소금간을 세게 하여 항아리에 넣어 두었다가, 참깨보시기·참기름·고춧가루로 양념하여 베 자루에 담아 다시 한 번 묻어 두고 한 달 후에 노란 빛이 나면 먹는 된장.
된장의 종류 및 제조법 > 종류 > 지레장

겨우 메주를 빻아 동치미 국물을 넣어 항아리에 담아 따뜻한 곳에서 익힌 된장. 동치미 국물 대신 끓여서 식힌 소금물을 넣기도 한다. 햇장을 담그기 전까지 먹기 위해 만들며, 새로운 된장을 먹기 전에 지레(미리) 담근다고 하여 유래된 이름이다.
된장의 종류 및 제조법 > 종류 > 비지장

콩 비지로 만든 된장. 비지는 마른솥에 넣고 볶아낸 후 무명자루 혹은 자배기에 담아 더운 곳에 두고 띄운다. 하루 반이 지나면 구수한 냄새가 된다.
비지와 소금은 비지 1되에 소급 1홉 비율로 섞는다. 먹을 때는 뚝배기에 배추김치를 썰어넣고 비지장을 알맞게 섞어 물을 붓고 한참 끓여서 먹는다. 쉽게 쉬기 때문에 더운 날에 만들지 못하는 단점이 있다.
된장의 종류 및 제조법 > 종류 > 팥장

삶은 콩과 팥을 섞어 담근 된장.
된장의 종류 및 제조법 > 종류 > 토장

막된장에 메줏가루와 소금물을 섞거나, 막된장을 넣지 않고 메줏가루에 소금물만을 넣고 담가 2~3개월 숙성시킨 된장으로 일반적으로 간장을 뜨지 않은 된장.
된장의 종류 및 제조법 > 종류 > 즙장

일주일 정도 숙성시켜 만드는 속성 장. 일반적으로 통밀이나 보리에 콩을 섞어 만든 즙장용 메주를 가루로 만들어 무, 오이, 가지, 배추, 고추 등의 채소 썬 것과 함께 소금물에 넣고 걸쭉하게 담아 햇볕에서 일주일 정도 숙성시켜 만드는 장. 채소를 많이 넣으며, 숙성된 뒤 색이 검게 변한다.
된장의 종류 및 제조법 > 종류 > 청태장

마르지 않은 생콩을 시루에 쪄서 떡 모양으로 빚은 뒤 콩잎을 덮어서 띄운 장.
된장의 종류 및 제조법 > 종류 > 생황장

삼복중에 콩과 누룩을 섞어 띄워서 담그는 장.
된장의 종류 및 제조법 > 종류 > 무장

메주를 잘게 쪼개어 끓인 물을 식혀 붓고 10일 정도 두었다가 그 물을 소금으로 간 하여 먹는 장.
된장의 종류 및 제조법 > 종류 > 쌈장

된장에 고추장, 파, 마늘, 참기름, 깨소금 등의 갖은 양념을 적당량 섞어 만든 가공 된장. 기호에 따라 고추장과 된장의 비율을 조절할 수 있다.
된장의 종류 및 제조법 > 종류 > 청국장

냄새가 나서 몇몇 사람들이 혐오하기도 한다. 물에 불린 콩을 삶은 후에 소금을 넣지 않고 시루에 통째로 담아 짚을 깔고 40~50 °C의 더운 곳에서 2~3일 정도 발효시킨 뒤 끈끈한 실이 생기면 절구에 반 정도만 찧어서 소금, 파, 마늘, 고춧가루 등을 섞어 만드는 장. 2~3일 만에 먹을 수 있다는 장점이 있다. 다만 소금을 적게 넣어 오래 두고 먹을 순 없다.
된장 재료 및 선택법 > 메주

메주는 가을에 난 햇콩으로 만든다. 가을에 햇콩이 날 때 좋은 콩을 골라 메주를 만든다. 콩은 알이 굵고 고르며 윤기가 흐르는 것을 택해야 한다. 메주는 겉이 단단하고 속은 말랑말랑하며 노르스름한 빛을 띤다. 메주의 곰팡이는 흰색이나 노란색을 띠는 것이 좋은데, 표면이 검은색이나 푸른색을 띄는 것은 잡균이 번식한 것이므로 피하도록 한다. 재래식 메주는 쪼개어 보면 속이 검은색을 띠는 것이 일반적이다.
된장 재료 및 선택법 > 소금

미네랄이 풍부한 천일염으로 담그는 것이 좋고 소금을 자루에 넣고 막대기를 받쳐 간수를 빠지게 하면 천일염의 쓴 맛이 덜한다.
된장 재료 및 선택법 > 물

깨끗한 물로 만들어야 하며, 수돗물은 2~3일 정도 두어 소독약 냄새가 없어진 후에 써야 한다.
된장의 보관 방법

온도는 18~25 °C 정도에서 6일 정도 보관하는 것이 좋으며, 먹은 뒤에는 빈 틈이 생기지 않도록 눌러주어야 맛이 변하지 않는다.
된장의 영양 성분 및 효능

100g당 열량은 128kcal이고, 단백질 12g, 지방 4.1g, 탄수화물 14.5g 외에 회분, 철분, 인, 칼슘, 비타민까지 함유하고 있다. 특히 재래식 된장이 항암효과가 뛰어나다. 된장에 함유된 키토올리고당[깨진 링크(과거 내용 찾기)]은 항암·항균 작용에 폐암 억제, 콜레스테롤 저하에 효과가 있다. 또한 된장은 단백질 함량이 높고 아미노산 구성도 좋아 소화의 효율을 높여주고, 쌀에는 부족한 필수아미노산인 라이신의 함량이 높아 영양 섭취의 질을 높여준다. 된장 속의 필수지방산[깨진 링크(과거 내용 찾기)]은 피부병 예방 및 혈관질환 예방, 정상적인 성장을 도우며 그 밖에 섬유소[깨진 링크(과거 내용 찾기)]가 풍부해 변비를 예방하고, 간과 뇌를 건강하게 유지시키며, 항산화 작용을 한다.
된장을 활용한 요리

대표적으로 된장찌개가 있고 그 외에 깻잎 된장장아찌, 된장아욱죽, 시래기 된장지짐이, 두부 강된장 등이 있다.