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ローゼンメイデン
テレビアニメ > 新アニメ版 > 放送局

| 放送地域 | 放送局 | 放送期間 | 放送日時 | 放送系列 | 備考 |
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| 関東広域圏 | TBSテレビ | 2013年7月4日 - 9月26日 | 木曜 25:58 - 26:28 | TBS系列 | 製作局 |
| 近畿広域圏 | 毎日放送 | 2013年7月8日 - 9月30日 | 月曜 27:25 - 27:55 | TBS系列 |  |
| 韓国全域 | ANIPLUS | 2013年7月9日 - 10月1日 | 火曜 23:00 - 23:30 | CS放送 IP放送 ケーブルテレビ ネット配信 | 15歳以上視聴可で放送 韓国語字幕あり |
| 中京広域圏 | 中部日本放送 | 2013年7月11日 - 10月3日 | 木曜 27:13 - 27:43 | TBS系列 |  |
| 日本全域 | BS-TBS | 2013年7月13日 - 10月5日 | 土曜 25:30 - 26:00 | BS放送 |  |
| 日本全域 | ニコニコ生放送 | 2013年7月16日 - 10月8日 | 火曜 23:30 - 24:00 | ネット配信 |  |
| 日本全域 | ニコニコチャンネル | 2013年7月16日 - 10月8日 | 火曜 24:00 更新 | ネット配信 |  |
| 日本全域 | バンダイチャンネル | 2013年7月23日 - 10月15日 | 火曜 24:00 更新 | ネット配信 |  |
| 日本全域 | TBSチャンネル1 | 2013年9月29日 - 11月10日 | 日曜 25:00 - 26:00 | CS放送 | 2話連続放送 |
| 日本全域 | AT-X | 2014年7月23日 - | 水曜 23:00 - 23:30 | CS放送 | リピート放送あり |
テレビアニメ > 新アニメ版 > Blu-ray / DVD

2013年8月30日から2014年2月19日まで発売された。
| 巻数 | 発売日 | 収録話 | 規格品番> BD | 規格品番> DVD | 規格品番>  | 規格品番>  |
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| 1 | 2013年8月30日 | 第1話 | PCXE-50291 | PCBE-54361 |  |  |
| 2 | 2013年9月18日 | 第2話 - 第3話 | PCXE-50292 | PCBE-54362 |  |  |
| 3 | 2013年10月16日 | 第4話 - 第5話 | PCXE-50293 | PCBE-54363 |  |  |
| 4 | 2013年11月20日 | 第6話 - 第7話 | PCXE-50294 | PCBE-54364 |  |  |
| 5 | 2013年12月18日 | 第8話 - 第9話 | PCXE-50295 | PCBE-54365 |  |  |
| 6 | 2014年1月15日 | 第10話 - 第11話 | PCXE-50296 | PCBE-54366 |  |  |
| 7 | 2014年2月19日 | 第12話 - 第13話 | PCXE-50297 | PCBE-54367 |  |  |
| TBS 木曜25:58枠> 前番組 | TBS 木曜25:58枠> 番組名 | TBS 木曜25:58枠> 次番組 |
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| フォトカノ  | ローゼンメイデン  | IS 〈インフィニット・ストラトス〉 2  |
ドール・フィギュア

本作品がドールの物語であることから、各キャラクターのドールが発売されている。またフィギュアは中々商品化されず、エポック社からカプセルトイで発売が予告されたが現在まで未発売となっており、ユージンがSRDXで商品化して以来いくつかのメーカーから商品化されている（VOLKS ローゼンメイデン商品一覧）。
真紅（2007年9月発売）/水銀燈（2007年9月発売）/翠星石（2007年10月発売）/蒼星石（2007年10月発売）
真紅（2007年9月発売）/雛苺（2007年9月発売）/翠星石（2007年10月発売）/蒼星石（2007年10月発売）/水銀燈（2007年11月発売）/薔薇水晶（2007年11月発売）
真紅（2006年3月発売）/翠星石（2006年12月発売）/蒼星石（2006年12月発売）/雛苺（2007年6月発売）/水銀燈（2007年10月発売）
珪孔雀（2014年3月発売）/真紅（2014年3月発売）/水銀燈（2014年5月発売）/雪華綺晶（2014年7月発売）/雛苺（2014年9月発売）/翠星石（2015年3月発売）/蒼星石（2015年3月発売）/金糸雀（2015年4月発売）
その他メディア展開 > ドラマCD

→「ローゼンメイデンのディスコグラフィ」を参照
Rozen Maiden -ローゼン メイデン-
第1期アニメに先んじて2004年6月25日にフロンティアワークスより発売。なお、声優陣が後のアニメ版とは異なる。
TVアニメ『ローゼンメイデン』オリジナルドラマ 〜『探偵』Detektiv〜
2005年2月28日発売。これ以降はアニメ版の声優陣が演じ、発売元もMellowHeadとなる。
ローゼンメイデン トロイメント オリジナルドラマCD
2006年2月22日発売。
Rozen Maiden träumend CD COLLECTION
TBSアニメフェスタ'06において先行発売され、後に全国のアニメイトでもプライスの景品として発売された。全7種+シークレット1種。
ローゼンメイデン トロイメント Character Drama
「Vol.1 水銀燈」2006年8月23日発売
「Vol.2 金糸雀」2006年9月22日発売
「Vol.3 翠星石」2006年10月25日発売
「Vol.4 蒼星石」2006年11月22日発売
「Vol.5 真紅」2007年1月24日発売
「Vol.6 雛苺」2007年2月7日発売
「Vol.7 薔薇水晶」2007年3月7日発売
脚本に新たにあおしまたかし、子安秀明を起用するなど、マンネリ化脱却の動きが見られる。
ローゼンメイデン トロイメント 〜クリスマス編〜
2007年12月21日発売
その他メディア展開 > インターネットラジオ・ラジオCD

MellowHead（オンザラン）の親会社であるランティスのインターネットラジオサイト『ランティスウェブラジオ』にて『ローゼンメイデン・ウェブラジオ 薔薇の香りのGarden Party』が2005年5月から9月まで放送された。
2005年8月に江ノ島海岸で公開録音が実施され、その会場で横断幕に出演者や参加者などによる寄せ書きが行われた。
後にそのCD版が発売され、「トロイメント」DVD第一巻初回限定版にも、そのダイジェスト版特典CDが同梱されている。
『オーベルテューレ』の展開に合わせて、TBSアニメフェスタ'06での『ローゼンメイデン』の部内コーナー『水銀燈の今宵もアンニュ〜イ』が、そのDVD初回限定版（2007年2月21日発売）の特典CDとして同梱されることが決定し、その予告編が『ランティスウェブラジオ』にて2007年1月5日より2回に分けて配信された、後述の新規録音版Vol.2発売前にも予告編を配信。
その反響から、同年3月21日にはアニメ雑誌付録版も含む新規録音の同名ラジオCDが発売され、ほぼ定期的にメディア展開されている形となっている。詳細は該当項を参照。
ランティスウェブラジオにて2013年7月3日から12月10日まで放送された。パーソナリティは沢城みゆき（真紅 役）と真田アサミ（桜田ジュン 役）。
その他メディア展開 > ラジオ番組

2006年12月現在、TBSラジオには自社制作のアニラジ番組は存在しない一方で、水銀燈役の田中理恵がパーソナリティを務めるニッポン放送『有楽町アニメタウン』の方が熱心に取り上げる傾向が見られた。
この作品に纏わる企画や、出演声優や松尾監督をゲストに招いたり、時には同じく『アニタン』パーソナリティーである同局の吉田尚記アナウンサーが後述のイベント『感謝祭』で司会を務めたりもした。これはこの作品の制作に関連会社のポニーキャニオンが参加している影響と見られる。
その他メディア展開 > アニメフィルムコミックス

原作本と同じ幻冬舎コミックスから2005年秋に第1期全12話を各巻ごとに4話収録した計3巻が発売された。全巻購入者の中から抽選で100名に表紙テレカ3枚組セットのプレゼント企画が展開された。
Rozen Maiden フィルムコミックス
ISBN 4-344-80630-1
ISBN 4-344-80651-4
ISBN 4-344-80661-1
その他メディア展開 > ムック・資料設定集

『ローゼンメイデン edel rose（エーデルローゼ）』：第1期版ムック。エムディエヌコーポレーション発行、インプレスコミュニケーションズ発売。
『ローゼンメイデン Nocturne（ノクトゥルネ）』：『トロイメント』版ムック。幻冬舎コミックス発行（幻冬舎発売）。
『ローゼンメイデン 設定資料集』：第1期に関するもの。ムービック刊。
『ローゼンメイデン トロイメント 設定資料集』：第2期に関するもの。ムービック刊。
その他メディア展開 > 画集

『TVアニメーション ローゼンメイデン ヴィジュアルブック ERINNERUNG』：第1期･第2期のイラスト集。エンタテインメント書籍編集部 (著)
『TVアニメーション ローゼンメイデン 原画集 Kunstwerk（クンストヴェルク）』 一迅社発行。
イベント

2004年9月に開催された『TBSアニメフェスタ』でキービジュアル＆作品コーナー設置。公式の最初のイベント。
2004年12月には有楽町朝日ホールにて、TV版第一期の後番組となる『AIR』との合同イベントが開催された。
2005年12月には、新宿・ロフトプラスワンにて「水銀燈決起集会」が開催された。公式HPや アニカン等で出題されたカルトクイズ上位正解者150人を招待、ゲストに水銀燈役の田中理恵や松尾監督など主要スタッフ、業界関係者等。
2006年2月には横浜BLITZにて、『ローゼンメイデン感謝祭』が開催された。主要声優陣ほぼ全員（ドール7体＋桜田姉弟＋巴＋めぐ）とALI PROJECTが出演。イベントの最後に「特別編」の制作決定を発表。
2006年4月29日に福岡県遠賀郡芦屋町の岡湊神社で開催された、「平成18年度あしや人形感謝祭」の公式マスコットキャラクターに主要キャラが採用され、登場キャラクターが描かれた宣伝用ポスター等が製作された。また、開催当日にはJR九州バスの観光バス側面に「真紅」のラッピングを施した「真紅ライナー」が運行された。RED LINERのREDと真紅をかけた洒落である。イベントの様子は、『広報あしや』・平成18年6月4日号でも紹介された。
このイベントについて、原作者のPEACH-PITは自身のブログで「それにしても色紙に大臣の名前を書く日が来ようとは」と言及。過去の噂から麻生太郎のことではないかとの憶測を呼んだ。なお、福岡県遠賀郡芦屋町は、衆議院議員（当時）麻生太郎の選出区である福岡県第8区であり、当日も秘書が出席していたという情報がある。あしや人形感謝祭実行委員会の公式HPには、麻生太郎がイラストを掲げている写真もある。
2006年11月5日に品川インターシティホールにて『ローゼンメイデン文化祭』が開催された。
YJ連載が完結した2014年に、『ローゼンメイデン展』が開催された。東京のパラボリカ・ビスにて、2014年6月7日から7月7日まで。特別展覧に恋月姫の人形。トリビュート展覧に、西織銀とコラボアーティストによる、トリビュートドール7体を展示。
『誕生15周年・ローゼンメイデン0-ゼロ-展』が、2017年9月15日から10月31日にかけて、東京浅草のパラボリカ・ビスで行われた（浅草はゼロの舞台である）。大正浪漫トリビュート・ドールズ（制作：西織銀、ドレスデザイン：しきみ）を展示。
出張展『誕生15周年・ローゼンメイデン0-ゼロ-展 in KYOTO』が、2018年2月17日から3月18日（金土日のみ）にかけて、京都山科の春秋山荘にて行われた。
ローゼンメイデン 20周年展が東京と大阪で開催予定。
エピソード

麻生太郎が本作を読んだという2ちゃんねるの匿名書き込みを根拠にした噂が話題になり、「とうとうオタクも市民権を得た」「俺たちの麻生太郎」と熱烈な支持を受けた。当時の自民党では加藤の乱の教訓からネット世論には懐疑的であったが、以降、秋葉原が自民党の演説場所の定番になるなどの影響を与えた。2ちゃんねるのニュースおよび政治ネタを扱う板を中心としたネット界隈では、麻生を支持する者によって、この漫画のタイトルから「ローゼン」「ローゼン麻生」「ローゼン閣下」などと呼ばれることがあった。
2006年7月16日・2007年6月10日・2011年8月28日放送の読売テレビ『たかじんのそこまで言って委員会』で本件に触れられたりしたほか、TBSアニメフェスタ'06の司会を務めたTBSアナウンサーの向井政生が「麻生大臣も特別編を観てくれるはず」などと言及した。また前述の「平成18年度あしや人形感謝祭」当日は、芦屋町長とともに麻生の秘書も参列している。2008年度版の『現代用語の基礎知識』にも項目としてと取り上げられている。
また、イメージイラストは特別にセル画が2枚制作され、芦屋町と飯塚市の麻生邸にそれぞれ保存されている。「平成21年度あしや人形感謝祭」では、麻生首相の秘書が芦屋町長からセル画を受け取る写真が公表されている。
なお、麻生の漫画好きは事実であるが、ローゼンメイデンについては「少女漫画」などと発言しているため、噂について疑問視されることがある。新左翼の成人漫画家山本夜羽音は麻生が表現規制推進派であったと批判している。山本は2008年に秋葉原の麻生演説会場で「とっとと解散しる!!!」とプラカード抗議を行った。
いずれにせよ、自民党の対オタク戦略はその後表現規制反対活動家の山田太郎や漫画家の赤松健の出馬に発展し、保守=表現規制推進、リベラル=表現規制反対の従来のイメージを逆転させていくことになった。
堀江貴文はライブドア社長当時、6月6日付のlivedoor 社長日記の執務中のスナップ写真において机上に『ローゼンメイデン』の単行本が見えていたことから、読者ではないかと2ちゃんねる上で祭りとなった。当時ライブドアと幻冬舎の業務提携が発表されており、提携先の看板作品である本作が堀江の机上にあることはありえなくなかったが、そのコントラストが話題となった。
女優の栗山千明は『新世紀エヴァンゲリオン』などの作品と同時に愛読していることを公言している。
井戸の中で華が見たもの
'39

「'39」（サーティナイン）は、イギリスのロックバンド、クイーンの楽曲。作詞作曲はブライアン・メイで、リード・ボーカルもメイが担当している。1975年に発売されたアルバム『オペラ座の夜』に収録されたのち、同作からの第2弾シングル『マイ・ベスト・フレンド』のB面曲としても発売された。
ギターワールド誌が選ぶ「偉大なる12弦ギターソング」で、24位に選ばれている。
曲の構成

歌詞は宇宙旅行に出かけた男を主人公としていて、彼にとっては1年しか過ぎていないのに、地球時間では100年経っていた。地球に戻ると、子供や孫がいたが、最愛の妻は逝去していたという、相対性理論を彷彿させる内容になっている。
ベーシストのジョン・ディーコンは、この曲でダブル・ベースを演奏している。これは、メイがジョークとしてディーコンに対して依頼したもの。この他には12弦アコースティック・ギター、エレクトリック・ギター、バスドラム、タンバリンで構成されている。アコースティック調のアレンジとなっているが、後半における重厚なコーラス・ワークもまた本作の特徴となっている。
ライブでの演奏

本作は、1970年代のクイーンのライブで頻繁に演奏された楽曲だった。
1976年9月にエディンバラで行なわれたライブで初めて演奏され、1979年12月まで必ずセットリストに入っていた。『ガーディアン』誌は、本作のライブパフォーマンスについて「騒々しく、そして滑らかなシーシャンティ」と評している。この曲のライブ音源がライブ・アルバム『ライヴ・キラーズ』に収録されている。
なお、本作のリード・ボーカルは、前述のとおりブライアン・メイが担当しているが、ライブではフレディ・マーキュリーがリード・ボーカルを担当しており、歌詞もスタジオ音源と一部異なっている。
ライブでのセットリストには76年の華麗なるレースツアーから79年の欧州ツアーまでセットリスト入りしていた。80年代に入ってからは歌われることはなかった(ただし例外として、1984年のライデン公演などでは即興的なコールアンドレスポンスとして一部が演奏されたりしている)。
1992年4月に行なわれたフレディ・マーキュリー追悼コンサートでは、ジョージ・マイケルを迎えて演奏された。近年でもアダム・ランバートをボーカルに迎えたクイーン+アダム・ランバートのツアー（2012年、2014年、2015年、2020年、2022年）で演奏された。
2018年に公開されたクイーンを題材とした映画『ボヘミアン・ラプソディ』において、日本公演で本作を演奏しているシーンが撮影されたが、劇場公開時にカットされた。その模様が同映画の元監督ブライアン・シンガーのInstagramで公開されていたが、現在は非公開となっている。
演奏

ブライアン・メイ - リード・ボーカル、バッキング・ボーカル、12弦アコースティック・ギター（オベーション Pacemaker 1615[信頼性要検証]）、エレクトリック・ギター
フレディ・マーキュリー - バッキング・ボーカル
ロジャー・テイラー - バスドラム、タンバリン、バッキング・ボーカル
ジョン・ディーコン - ダブル・ベース
野澤武史

野澤 武史（のざわ たけし、1979年4月24日 - ）は、日本の元ラグビー選手。山川出版社の代表取締役社長を務めるかたわら、日本ラグビーフットボール協会でコーチ職に就き、一般社団法人スポーツを止めるな代表理事を務める。
プロフィール

東京都新宿区出身
日本女子大学附属豊明幼稚園→慶應義塾幼稚舎→慶應義塾普通部→慶應義塾高等学校→慶應義塾大学法学部政治学科
ポジションはフランカー(FL)
身長：170cm、体重：100kg
血液型はO型
ニックネームはゴリ
日本代表キャップは4
U19日本代表やU23日本代表に選出されたことがある
祖父は山川出版社創業者の野澤繁二（慶應義塾大学経済学部卒）
父は山川出版社前社長の野澤伸平（立教大学法学部卒）
略歴

1998年、慶應義塾高校卒業後、慶應義塾大学に入学する。なお慶應義塾高校時代、高校日本代表候補に選ばれたことがある。
2001年、慶應義塾體育會蹴球部の主将に就任。
2002年、慶應義塾大学卒業後、神戸製鋼コベルコスティーラーズに加入。
2007年、神戸製鋼コベルコスティーラーズの副将に就任。
2009年、現役を引退し、慶應義塾高校ラグビー部のFWコーチに就任。2シーズン務めた。
2011年、慶應義塾體育會蹴球部のヘッドコーチに就任。2シーズン務めた。
2018年から、家業である山川出版社の代表取締役社長に就任。
2019年から、日本ラグビーフットボール協会でリソースコーチに就任。高校1・2年生を中心とした人材発掘プロジェクト「Bigman & Fastman  Camp」でのコーチやマネジメントにたずさわる。
2020年から、一般社団法人 スポーツを止めるな 代表理事に就任。
2021年と2022年に開催した 中学生対象全国ジュニア・ラグビーフットボール大会では、「日本ラグビーフットボール協会ユース戦略グループTIDマネージャー」として、優秀選手の選抜表彰や大会総括などを務めた。
書籍

7人制ラグビー観戦術―セブンズの面白さ徹底研究（2016年6月23日発売、ベースボール・マガジン社）
フラットブレッド

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: ノルウェー料理については「フラットブレッド (ノルウェー料理)」をご覧ください。
| フラットブレッド |
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 手作りの無発酵フラットブレッド
種類:  パン
主な材料:  穀粉、水、塩
  Cookbook ウィキメディア・コモンズ
テンプレートを表示
フラットブレッド（英: flatbread）はシンプルなパンで、最も簡単なものでは穀粉、水と塩を混ぜてパン生地を作り、それを平らにのばして焼いて作られる。多くのフラットブレッドは酵母やサワードウを使用せずに焼かれるが、ピタやナンのようにイースト菌を入れた物もあり、この場合一次発酵させた生地を叩いてガスを抜き、平らにのばした直後に焼いて作る。
フラットブレッドに混ぜられる副材料は様々で、カレー粉、さいの目に切ったハラペーニョ、チリパウダー、コショウ、ドライフルーツなどがある。オリーブ・オイルやごま油を加えることもある。フラットブレッドの厚さは、1ミリメートル以下から数センチメートルまで様々である。
歴史

バビロンで紀元前4000年ごろのパン窯が見つかっており、この頃から既にフラットブレッドが焼かれていたと考えられている。紀元前2500年の古代エジプトでは、熱した灰と石でフラットブレッドが焼かれていた。パンを焼く技術は、発酵も含めてエジプトからギリシャとローマに伝わった。
宗教的重要性

フラットブレッドの一種、無発酵パン (英: unleavened bread) は膨張剤を使用しない種類のパンを指すことがある。これらのフラットブレッドは、ユダヤ教とキリスト教の信者に特別な宗教的な意義を持っている。ユダヤ人は過越中はイースト菌を入れないマッツァーなどのパンを食べる。過越は出エジプト記に記録された出来事を記念する行事であり、過越の期間中にイースト菌を入れないパンを食べるのはユダヤ人がパンを発酵させる間もなく急いでエジプトから脱出したという伝説にちなむ。
イースト菌を入れないパンは西方教会の典礼で聖餐を祝うときに使用されている。それに対し、ほとんどの東方教会は旧約聖書と関係があるアーズュモス（希: ἄζυμος、イースト菌を入れないパン）の聖餐での使用を明示的に禁止し、酵母を使用したパンのみをキリストの血による新しい契約の象徴として認める。これが東方と西方の教会の間の大分裂をもたらした、伝統的な口伝における3点の対立の一つ（他は使徒ペテロの覇権と、ニカイア信条のフィリオクェ問題）であった。
ローマ・カトリック教会（ラテン典礼）の教会法は聖体にイースト菌を入れないパンの使用、および信徒の交わりのためにはイースト菌を入れないウエハースの使用を義務化している（しかしウエハースは、材料中の卵白の作用で製造中に膨張する）。より典礼を好むプロテスタント教会はカトリックの慣行に従う傾向があるが、他はその宗派や地方の伝統に応じて、イースト菌を入れないウエハースまたは普通のパンを使う。
ユダヤの過越に食べるマッツァー
聖餐を祝うための聖体（ウエハース）
地域品種 > ヨーロッパと中央＆西アジア

ナーネ・アフガニー（英語版）（アフガニスタン）
ナーネ・バルバリー（イラン）
バノック（スコットランド）
バズラマ（トルコ）：小麦粉、飲料水、食塩から作られる
ボーラーニー（アフガニスタン）：野菜のフィリングを詰めたフラットブレッド
チャパティ（アフガニスタン）：アタ粉（デュラムコムギの全粒粉）、水、塩から作られる
フラムクーヘン / タルト・フランベ（アルザス地域圏）：パン生地を薄い円形または四角形にのばし、タマネギとベーコンをのせて焼いた料理
フラットカーカ（アイスランド）：ライムギ粉のフラットブレッド
フォカッチャ（イタリア）
フティラ（Ftira、マルタ）
ギョズレメ（トルコ）：塩味のフィリングを包み、油を使って鉄板で焼いた料理
ホッガン（Hoggan、コーンウォール）：緑色の豚肉とジャガイモを包んだオオムギ粉のフラットブレッド
ラフマジュン（トルコ、アルメニア）
レピョーシュカ（ロシア語版）（ロシア）
ラーンゴシュ（ハンガリー）
ラヴァーシュ（イラン、アフガニスタン、アルメニア）
マトナカーシュ（アルメニア）
オビ・ノン（英語版）（アフガニスタン、ウズベキスタン）
オプワーテク（英語版）（ポーランド）
パーネ・カラザウ（サルデーニャ）
ピアーダ（イタリア）：精白小麦粉、ラード（またはオリーブ・オイル）、塩、水
ピデ（トルコ）
ピタ（ギリシャ）
ピザ（イタリア）
ピタ（Pită）/リピエ（ルーマニア）
ポドプウォムィク（ポーランド）
聖体：聖礼典のパン
ナーネ・サンギャーク（イラン）
シールマール（イランとインド亜大陸）
ショティ（ジョージア）
ソムン（Somun）とレピナ（Lepina）（ボスニア・ヘルツェゴビナ）
ターフトゥーン（イラン）
トニス・プリ（ジョージア）
トルタ（スペイン）
トルタ・デ・ガスパチョ（英語版）（スペイン）
ユフカ（トルコ）：小麦粉、水、食塩
ナーネ・アフガニー
ジョージアのトニス・プリ
サルデーニャ島のパーネ・カラザウ
地域品種 > 北欧

リエスカ（フィンランド語版）（フィンランド）
レフサ（英語版） - ノルウェーなどに見られるジャガイモと小麦から作る無発酵パン。
フラットブレッド（ノルウェー）：オオムギ粉、塩、水
トゥンブレッド（英語版）（スウェーデン）：コムギ、オオムギ、ライムギを任意に混ぜ合わせて作られる
地域品種 > 中東とアフリカ

エイシュ・メラフラフ（エジプト）：フェヌグリークの種子の粉末を5～10%混ぜたコーンミールのパン
チャパティ（スワヒリ海岸（英語版））
グッラサ（Gurrasa、スーダン）
ハルシャ（Harsha、モロッコ）：セモリナ粉で作られたバター風味の揚げパン
インジェラ（アフリカの角）：テフ粉などと水
ホブズ（アラビア半島）
ラホーハ（ソマリア、ジブチ、イエメン）
マルーガ（英語版）（イエメン）：水、酵母、塩、小麦粉
マンデジ（Mandezi、アフリカ）
マルクーク（英語版）（レバント）
マッツァー（イスラエル、ユダヤ人）：精白小麦粉と水
ンゴメ（英語版）（マリ共和国）：雑穀、水、植物油
スフィーハ（アラビア半島）
数種類のピタ、エルサレムのマハネ・イェフダ市場（英語版）にて
フラットブレッドを焼くベドウィン
イエメンのラホーハ
ウィキメディア・コモンズには、に関連するカテゴリがあります。
上エジプトでフラットブレッドを焼いている所
地域品種 > 南アジア、東アジア、東南アジア

バークリー（英語版）（インド）：水と雑穀粉で作られる
バトゥーラー（インド）：通常精白小麦粉、ダヒ、ギー（または植物油）、酵母で作られる
パラーター（インド、スリランカ、ネパール）
チャパティ（インド、パキスタン）
中式麺餅（中国）
葱油餅（中国）：油とネギのみじん切りを練りこんだパン
烙餅（中国）
カノム・ブアン（タイ王国）：米粉
ルチー（東インドとバングラデシュ）：マイダ粉（細かく挽いた精白小麦粉）、水と一匙のギーで作られる
ナン（ナーン）（中央アジア、南アジア）：ロティとは違い、酵母で発酵させたパン
ポル・ローティー（スリランカ）：おろしたココナッツと小麦やシコクビエの粉、青唐辛子とタマネギから作られる
プーリー（インド、パキスタン、ネパール）：チャパティの生地を薄くのばしてふくらむまで揚げたパン
ローストパーン（スリランカ）：パン生地を平らな型枠で焼いてつくる、字義通りの「フラットパン」
ロティ（中央アジア、南アジア）
ロティ・チャナイ（マレーシア、インドネシア、タイ王国）
サンチュイサンダ（英語版）（中国）：たき火の灰の中で焼いたチャン族のパン
タジキスタンのナン
パキスタンのロティ
インドのペサラットゥ（英語版）
地域品種 > 南北アメリカ

アレパ（コロンビア、ベネズエラ）：コーンミールで作られる平たいパン
バミー（ジャマイカ）：すりおろしたキャッサバの根やキャッサバの粉と塩から作られる
ベイジュ（ポルトガル語版）（ブラジル）：タピオカから作られる
カサベ（南アメリカ、西インド諸島）：苦味種のキャッサバの根から作られる
カサヴァ（Casava、ハイチ）：キャッサバの根から作られる
エスフィーハ（ブラジル）
フライブレッド（アメリカ合衆国）：小麦粉、塩、ラードから作られるインディアンの揚げパン
ジョニーケーキ：（アメリカ合衆国、カリブ海諸国）
パン・デ・セミタ（メキシコ）
ピキ：（アメリカ合衆国）：ホピ族とズニ族の紙よりも薄いトウモロコシのパン
ロティ（トリニダード・トバゴ）
シリアン・ブレッド（ジャマイカ）
トルティーヤ（メキシコ、中央アメリカ）
トルティーヤ・デ・レスコルド（チリ）：伝統的にキャンプファイヤーの炭で焼いた小麦粉ベースのパン
ベネズエラのアレパ
トルティーヤを作っているところ
トルティーヤ・デ・レスコルド
Β-エンドルフィン
形成と構造

β-エンドルフィンは、視床下部や脳下垂体の神経細胞に存在する。β-エンドルフィンはβ-リポトロピンに由来し、β-リポトロピンは脳下垂体において、より大きなペプチド前駆体であるプロオピオメラノコルチン（POMC）から産生される。POMCは2つの神経ペプチド、副腎皮質刺激ホルモン（ACTH）とβ-リポトロピンへと切断される。その後、β-リポトロピンのC末端領域の切断の結果、31アミノ酸長でαヘリックスの二次構造を持つβ-エンドルフィンが形成される。POMCは、プロタンパク質コンベルターゼ（英語版）と呼ばれる酵素による細胞内でのプロセシングにより、メラニン細胞刺激ホルモンなど他のペプチドホルモンの前駆体にもなる。
β-エンドルフィンと他の内因性オピオイドとの差異となる重要な因子は、μ-オピオイド受容体（英語版）に対する高いアフィニティと効果の持続性である。β-エンドルフィンの二次構造によるタンパク質分解酵素に対する抵抗性はその一因となっている。
機能と効果

β-エンドルフィンの機能は、局所的機能と全身機能の2つの主要なカテゴリに分類される。β-エンドルフィンの全身機能は身体のストレスの低下と恒常性の維持に関連しており、疼痛管理、報酬効果、行動の安定などをもたらす。β-エンドルフィンは脊髄の脳脊髄液を介して身体のさまざまな部分に拡散するため、β-エンドルフィンの放出は末梢神経系にも影響を与える。β-エンドルフィンの局所的機能は、扁桃体や視床下部などのさまざまな脳領域でβ-エンドルフィンの放出をもたらす。β-エンドルフィンが体内で利用される2つの主要な方法は、末梢ホルモン作用と神経調節である。β-エンドルフィンや他のエンケファリンは、ホルモン系の機能の調節のためにACTHとともに放出されることが多い。β-エンドルフィンによる神経調節は他の神経ペプチドの機能の阻害によって行われ、神経ペプチドの放出を直接的な阻害や、神経ペプチドの作用を低下させるシグナル伝達カスケードの誘導が行われる。
機能と効果 > オピオイドアゴニスト

β-エンドルフィンはオピオイド受容体のアゴニストであり、μ-オピオイド受容体に選択的に結合する。μ-オピオイド受容体の主要な内因性リガンドであることが示唆されており、アヘンから抽出された化学物質（モルヒネなど）が鎮痛作用を発揮するのもこの受容体を介してである。β-エンドルフィンはμ-オピオイド受容体に対する内因性オピオイドの中で最も高い結合親和性を示す。オピオイド受容体はGタンパク質共役受容体の一種であり、β-エンドルフィンや他のオピオイドが結合すると細胞内のシグナル伝達カスケードが誘導される。しかし、β-エンドルフィンのN末端のアセチル化は神経ペプチドを不活性化し、受容体への結合を妨げる。オピオイド受容体は中枢神経系全体と神経、非神経由来の末梢組織に分布している。水道周囲灰白質（英語版）、青斑核、吻側延髄腹内側部（英語版）に高濃度で存在する。
電位依存性カルシウムチャネル（VDCC）は神経細胞の脱分極を媒介する重要な膜タンパク質であり、神経伝達物質の放出に大きな役割を果たす。エンドルフィン分子がオピオイド受容体に結合すると、Gタンパク質は活性化されてGαとGβγサブユニットへと解離する。GβγサブユニットはVDCCの2つの膜貫通ヘリックスの間の細胞内ループに結合し、チャネルを阻害して神経細胞へのカルシウムイオンの流入を妨げる。細胞膜にはGタンパク質共役内向き整流カリウムチャネル（GIRK）も埋め込まれており、チャネルのC末端にGβγまたはGα-GTPが結合することで活性化されて神経細胞からカリウムイオンが排出される。カリウムチャネルの活性化とその後のカルシウムチャネルの不活性化によって、細胞膜の過分極が引き起こされる。神経伝達物質の放出が起こるためにはカルシウムイオンの必要不可欠であるため、カルシウムイオンの減少は神経伝達物質の低下を引き起こす。このことは、グルタミン酸やサブスタンスPなどの神経伝達物質を神経細胞のシナプス前終末から放出することができなくなることを意味している。これらの神経伝達物質は痛覚の伝達に重要であり、β-エンドルフィンはこうした物質の放出を減少させることで強い鎮痛作用を示す。
機能と効果 > 疼痛管理

β-エンドルフィンは主に侵害受容（英語版）（痛みの知覚など）への影響が研究されている。β-エンドルフィンは中枢神経系と末梢神経系の双方で痛覚を調節する。痛みが知覚された際には、痛みの受容体（侵害受容器（英語版））は脊髄の後角にシグナルを送り、シグナルはサブスタンスPと呼ばれる神経ペプチドの放出を介して脳下垂体へ送られる。末梢神経系では、このシグナルは痛みが知覚された部位へ免疫系の白血球細胞であるT細胞をリクルートする。T細胞は局所的にβ-エンドルフィンを放出し、オピオイド受容体への結合を介してサブスタンスPの放出を直接阻害する。中枢神経系では、β-エンドルフィンは後角のオピオイド受容体に結合して脊髄でのサブスタンスPの放出を阻害し、脳へ送られる興奮性の痛覚シグナルの数を減少させる。脳下垂体は水道周囲灰白質のネットワークを介してβ-エンドルフィンを放出することで痛覚シグナルに応答し、主にドーパミンの放出を阻害する神経伝達物質であるGABAの放出を阻害する作用を示す。β-エンドルフィンによるGABAの阻害はドーパミンの放出を高め、β-エンドルフィンの鎮痛作用に部分的に寄与する。これらの経路の組み合わせによって痛みの知覚は低下し、身体は送っていた痛み刺激を停止する。
β-エンドルフィンの鎮痛効果はモルヒネのおよそ18倍から33倍であるが、そのホルモンとしての効果は種によって異なる。
機能と効果 > 運動

→詳細は「ランナーズハイ (生体)」を参照
運動への応答としてβ-エンドルフィンが放出される現象は、遅くとも1980年代から知られ、研究されてきた。研究により、血清中の内因性オピオイド、特にβ-エンドルフィンとβ-リポトロピンの濃度は、急な運動の後にも長期運動の後にも上昇していることが示された。運動中のβ-エンドルフィンの放出は、一般に「ランナーズハイ」として知られる現象と関係している。
歴史

β-エンドルフィンは、C. H. LiとDavid Chungによってラクダの脳下垂体の抽出物から発見された。β-エンドルフィンの一次構造はその10年前に、Liらが脳下垂体で産生される他の神経ペプチドであるリポトロピンの配列の解析の際に、そうとは知らず決定されていた。彼らはリポトロピンのC末端領域がいくつかのエンケファリンと類似していることに気付き、これらの神経ペプチドと同様の機能を持っている可能性を示唆した。そして、リポトロピンのC末端の配列はβ-エンドルフィンの配列であることが判明した。
この模式図ではPOMCからのβ-エンドルフィンの形成が示されている。この遺伝子の2番目と3番目のエクソンがPOMCタンパク質を構成する。このタンパク質のC末端の切断によってβ-リポトロピンが産生され、その後さらに切断されることでβ-エンドルフィンが形成される。POMCタンパク質は副腎皮質刺激ホルモン（ACTH）など、他の神経ペプチドやホルモンの前駆体でもある。
アナ・リオノウンズ

| アナ・リオノウンズ |
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 1905年頃、アナ・リオノウンズ
生誕:  アナ・ハリエット・エマ・エドワーズ Anna Harriette Emma Edwards  (1831-11-05) 1831年11月5日 イギリス領インド帝国アフマドナガル
死没:  1915年1月19日(1915-01-19)（83歳没） カナダ ケベック州モントリオール
配偶者:  トーマス・リオン(orレーン/リーン)・オウエンズ(c.1849年–1859年)
子供:  エイヴィス・アニー・クロフォード・コニービア ルイス・T・リオノウンズ
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アナ（アンナ）・ハリエット・リオノウンズ（英語: Anna Harriette Leonowens、出生名: Anna Harriet Emma Edwards、1831年11月5日 - 1915年1月19日）は、アングロ・インディアン、すなわちイギリス領インド帝国生まれのイギリス人紀行作家、教育者、社会運動家。
ラッタナーコーシン王朝（現タイ王国）でラーマ4世の子供たちの教師をしていた経験を描いた『The English Governess at the Siamese Court 』(1870年)に始まり、回顧録の書籍で知られるようになった。リオノウンズについては1944年のマーガレット・ランドンによるベストセラーのフィクション小説『アンナとシャム王』、およびこれを基にした1951年のロジャース&ハマースタインによるヒット・ミュージカル『王様と私』を筆頭とする映画やテレビなどでよく知られている。
リオノウンズはイエメンのアデン、オーストラリア、シンガポール、アメリカ合衆国、カナダを転々とした。カナダではノバスコシア美術デザイン大学の共同創始者となった。
生い立ちおよび家族

1829年3月15日、インドのターネーにて、母となるメアリー・グラスコットは工兵炭坑局の下士官で父となるトーマス・エドワーズ軍曹と結婚した。エドワーズはロンドン出身の元箪笥職人であった。父の死後から3か月後の1831年11月5日、インドのアフマドナガル地区にてリオノウンズが生まれた。アナ・ハリエット・エマ・エドワーズと名付けられたが、のちに「Harriet」を「Harriette」とつづりを変え、「エマ」を削除してアナ・ハリエット・エドワーズとなった。
母方の祖父ウィリアム・ヴォードレー・グラスコットはイギリス生まれのボンベイ陸軍第4部隊の士官であった。1810年代、グラスコットはインドに到着し、1815年に結婚したが妻の名は知られていない。伝記作家スーザン・モーガンによると、イギリスの公式記録で判明しているのはグラスコットの妻はヨーロッパ人ではないということだけである。おそらくインド生まれで混血のアングロ・インディアンではないかとされている。リオノウンズの母メアリー・アン・グラスコットは1815年か1816年に生まれている。
成人後、リオノウンズは家族と連絡を取らず、ウェールズのカーナーヴォン出身で姓は「クロフォード」として父は大尉と身分を偽った。これにより混血の子孫であることを隠し、自分の身だけでなく子供たちの身も守ることができると考えたのである。調査によるとカーナーヴォンで生まれたという証拠はなく、リオノウンズが著名な出身者の1人だと考えていたカーナーヴォンの住民はこの調査結果に衝撃を受けた。
1845年4月24日、姉エリザ・ジュリア・エドワーズは15歳の時に、インドのグジャラート州バナースカーンター県のインド陸軍第4砲兵隊ジェイムズ・ミラード曹長と結婚した。1848年、2人には娘エリザ・サラ・ミラードが生まれ、1864年10月7日、グジャラート州スーラト県で38歳のイギリス人でインド海軍所属の公務員エドワード・ジョン・プラットと結婚した。1887年11月23日、ロンドンにてウィリアム・ヘンリー・プラットが生まれ、のちに俳優ボリス・カーロフとして活躍した。リオノウンズは彼の大叔母にあたるが、リオノウンズは姉の結婚に反対であったために家族とは距離を置いていた。数十年後、プラットの親戚がリオノウンズに連絡したが、リオノウンズはこれ以上連絡をよこすなら自殺すると返信した。
未亡人となった母メアリー・エドワーズはのちにアイルランドの工兵隊員パトリック・ドナフーと結婚した。リオノウンズと継父との関係は良好ではなく、のちに姉のようにだいぶ年上の男性との結婚を押し付けようとしたとして訴えた。1847年、ドナフーはアデンの公共事業の補助監督人に配置換えとなった。ほかの家族が同行したのかとどまったのかは定かではない。
リオノウンズは東洋学者ジョージ・パーシー・バッジャーとその妻と共に3年かけてエジプトや中東を巡ったと語っていた。しかし最近の研究によるとこれは作り話とされている。おそらくアナはインドでバッジャーと出会い、旅行についての話を聞いたかリポートを読んだものとされる。
結婚、西オーストラリア州、未亡人

1849年末、リオノウンズはインドのプネーにある実家に戻り、継父と母の反対を押し切って幼馴染で文官事務職のトーマス・リオン・オウエンズと結婚した。のちにトーマスは「リオン」と「オウエンズ」を合わせて姓を「リオノウンズ」と名乗るようになった。
1852年、2人は叔父のW・V・グラスコットと共にバークのアリビ号でシンガポールを通りオーストラリアへ航海した。シンガポールからの航海は長く、その間リオノウンズは息子を出産して夫と同じ「トーマス」と名付けた。1853年3月8日、西オーストラリア州の海岸近くでアリビ号はあやうく暗礁に乗り上げるところであった。10日後、リオノウンズ、夫トーマス、息子トーマス、グラスコットはパースに到着した。グラスコットと夫トーマスはすぐに植民地統治の事務職に就いた。1853年終盤、グラスコットはリントン法務局のある狭く遠いリントンで公立食糧倉庫番の職を得た。グラスコットは行政長官ウィリアム・バージェスとしばしば衝突するようになった。3年しないうちにグラスコットはインドに戻って教職に就いたが、1856年に急死した。
リオノウンズはミドルネームの「ハリエット」を使用し、女子校を創立しようとした。1854年3月、息子トーマスが13か月で亡くなり、同年後期娘アヴィス・アニーが生まれた。1855年、夫トーマスはリントンでグラスコットがいた地位に就き、一家はリントンに転居した。リントンでリオノウンズは息子ルイスを出産した。1856年後期、夫トーマスはウィリアム・バージェスのもとで短期間働いた。グラスコット同様、トーマスはバージェスと衝突したが、1857年に施設が閉鎖されるまでなんとか持ちこたえ、パースの食糧倉庫に配置換えとなり、より上の地位に就いた。
1857年4月、リオノウンズ一家は突然オーストラリアを離れ、シンガポールに航海し、その後マレーシアのペナン州に移転し、トーマスはホテル経営者の職を見つけた。1859年5月第1週頃、トーマスは脳卒中で亡くなり、5月7日、ジョージタウンにあるプロテスタント墓地に埋葬された。トーマス没後、リオノウンズは未亡人となり困窮した。4人の子のうち2人は幼少期に亡くなっていたが、残った娘アヴィスと息子ルイスを養うためにリオノウンズは教職に就き、シンガポール在住のイギリス人の子息のための学校を創立した。事業が軌道に乗るまでの間、教育者としての評判を上げていった。
王家のガヴァネス

1862年、リオノウンズはシンガポール領事Tan Kim Ching からの依頼でタイの国王であるラーマ4世の妻子へ教育を施すこととなった。ラーマ4世は王妃および側室39名、子82名に、これまでの宣教師の妻ができなかった西洋の現代科学教育を施してもらうことを望んでいた。リオノウンズはアヴィスをイングランドの学校に進学させ、ルイスを伴ってバンコクに向かった。アメリカ人宣教師ダン・ビーチ・ブラッドリーの後継でシャム王国の教師となった。
1867年まで6年近く、最初は教師として、のちに外国語秘書として王国で勤務した。この職は大いに尊敬され、政治的影響力もあったが、リオノウンズは条件も状況も不満であり、王は「非常に難しい女性」と評していた。
1868年、リオノウンズは健康問題のためシャムを離れイングランドへ向かったが、ラーマ4世の病死後、より良い条件でシャム王国に戻れるよう交渉した。ラーマ4世は遺言にリオノウンズとルイスについて言及していたが、2人は遺産を受け取っていない。新たな王朝では15歳のラーマ5世が跡継ぎとなり、リオノウンズにあたたかな感謝の手紙を送った。ラーマ5世はリオノウンズに再び職を与えることはなかったが、長年にわたり友好的に連絡を取り合った。ルイスが27歳の時、シャムに戻り王国騎兵隊大尉に任命された。ラーマ5世は、王朝での土下座のような平伏の廃止など、リオノウンズが進言した改革を検討した。しかしそれらの多くは結局父ラーマ4世の方針とほぼ同じものとなった。
執筆業

1869年までにリオノウンズはニューヨークに移住し、短期間スタテンアイランドで女子校を運営し、ボストンの月刊『アトランティック』誌に『The Favorite of the Harem 』などの紀行文を寄せるようになり、『ニューヨーク・タイムズ』紙のレビューには「おそらく実話に基づいた東洋のラブ・ストーリー」と評された。リオノウンズはそれまでの紀行文を『The English Governess at the Siamese Court 』（1870年）（シャム王国のイギリス人ガヴァネス、の意）に始まる2巻分の回顧録に拡大させ、リオノウンズはすぐに有名になったが、それと同時にセンセーションを巻き起こした。リオノウンズの文章は、王室生活に対して批判的であり、常に好意的でなく、王に対してリオノウンズの一方的な目線で誇張されて描かれており、現在でもタイ王国で議論の的となっている。また奴隷に関する論争や、ラーマ4世が27年間僧侶で、その後僧院長となり、そして王位に就いたなど作り話であるとの批判もある。冷酷、エキセントリック、独裁的な王というリオノウンズの視点はラーマ4世の宗教や職の実態とはかけ離れていると考えられている。
リオノウンズはフェミニストであり、Nang Harm や王室ハレムなどシャムの女性の従属的立場に焦点を当てて描いていた。リオノウンズは、ラーマ4世は進歩的統治者ではあったが、後進的な平伏や性的奴隷などの慣習には非常に保守的であったと強調していた。続編の『Romance of the Harem 』（1873年）（ハレムでのロマンス、の意）では、内縁の妻の1人であるタプティムに対する拷問や死刑を含む実証に乏しい王宮でのゴシップを基にした物語が含まれており、批評家らはラーマ4世の実体とはかけ離れているとした。2001年、ひ孫Vudhichalerm Vudhijaya 王女（1934年5月21日生）はインタビューにおいて「ラーマ4世は王位に就くまでの27年間僧侶の頭巾を被っていた。仏教の教えに反する死刑執行などするはずがない」と語った。またタプティムは自身の祖母であり、ラーマ4世の内縁の妻ではなくラーマ5世と正式に結婚していたと語った。ちなみにラーマ5世には妻が36名いた。
アメリカにおいて、リオノウンズは講演が人気となり、なんとか生活費を得ていた。マンハッタンの53番通りにあったシルヴァナス・リード夫人邸、定期講座のアソシエーション・ホール、ロング・アイランド歴史協会などの施設において、リオノウンズは『Christian Missions to Pagan Lands 』（異教の地での宣教、の意）、『The Empire of Siam, and the City of the Veiled Women 』（シャム王およびベールに覆われた女性の街、の意）などの講義を行なっていた。『ニューヨーク・タイムズ』紙は「リオノウンズの目的は特にアジア的女性の運命への関わりなど宣教師としての使命の啓蒙および共感である」と記した。リオノウンズはニューヨークやボストンの文芸サークルに参加し、オリバー・ウェンデル・ホームズ・シニア、ヘンリー・ワズワース・ロングフェロー、『アンクル・トムの小屋』のハリエット・ビーチャー・ストウなど講演活動を行なう地元の識者と知り合った。リオノウンズは『アンクル・トムの小屋』の反奴隷制のメッセージをシャム王室に持ち込んでいた。リオノウンズはラーマ5世はこの本の影響で1868年からシャムの奴隷制を見直したと語っており、1915年に奴隷制は完全に廃止された。一方ルイスは1874年までにアメリカで借金がかさみ、逃亡していた。ルイスは母と疎遠になり、19年間会うことはなかった。
カナダ

娘のアヴィス・アニー・クロフォード・コニービアは世界中で旅を続けつつノバスコシア州ハリファックスに19年間住み続け、1878年、スコットランド人銀行家でスコシアバンク総支配人トーマス・ファイシュと結婚した。この結婚により一家の経済危機を脱することができた。
リオノウンズは教職を再開し、1880年10月5日からニューヨークのマディソン街252番地のバークリー・スクールで毎日9時から昼12時まで教鞭をとった。科学に力を入れた新たな進学校で、リオノウンズは広告塔となった。アレクサンドル2世暗殺直後の1881年、リオノウンズはロシアやヨーロッパの国々を訪れ、紀行文や書籍を発表し続けた。
ハリファックスに居を構え、再度女子の教育に関わり始め、婦人参政権論者となりハリファックス婦人地方議会およびノバスコシア美術デザイン大学の創立者の1人となった。19年後、ケベック州モントリオールに転居した。
息子ルイスはシャムに戻り、王国騎兵隊に入った。ルイスはバンコクのイギリス領事サー・トーマス・ジョージ・ノックス（1824年–1887年）とタイ人妻Prang Yen の娘キャロライン・ノックスと結婚した。ラーマ5世の支援のもと、ルイスは自身の名を冠した貿易会社ルイス・T・リオノウンズ株式会社を創立して成功をおさめ、同社は現在もタイで事業を継続している。
1897年、ラーマ5世はロンドンを訪れリオノウンズと30年ぶりに再会した。ラーマ5世はリオノウンズに直接感謝を伝えると共に、書籍に関しては遺憾の意を伝えた。
1915年1月19日、リオノウンズは83歳で亡くなった。モントリオールにあるマウント・ロイヤル墓地に埋葬されている。
映画およびミュージカルへの登場

マーガレット・ランドンのフィクション小説『アンナとシャム王』（1944年）においてリオノウンズの王家での様子が反奴隷制度をテーマに描かれ、アメリカの読者の反響を得た。
1946年、タルボット・ジェニングスとサリー・ベンソンは映画『アンナとシャム王』の脚本を執筆し、アイリーン・ダンとレックス・ハリソンが主演した。1848年、タイの作家セーニー・プラーモートとククリット・プラーモートの兄弟はこの映画を鑑賞してアメリカの政治家で外交官のアボット・ロウ・モファ（1901年–1996年）に感想を送り、1961年、モファの『Mongkut, the King of Siam 』（シャム王ラーマ4世、の意）に引用された。1961年、モファはアメリカ議会図書館にプラーモート兄弟の写本を寄付した。
ランドンは「19世紀半ばのヴィクトリア朝の風変わりな女性旅行者」というリオノウンズのイメージを作り上げた。1951年、ロジャース&ハマースタインによりヒット・ミュージカル『王様と私』が製作され、ガートルード・ローレンスとユル・ブリンナーが主演し、ブロードウェイで1,246回上演され、ロンドンやツアー公演でもヒットした。1956年、映画『王様と私』でデボラ・カーがリオノウンズ役を演じ、ブリンナーが王様役を再演した。1985年にブリンナーが再演するなど何度も再演されており、舞台好きの観客のお気に入りの作品の1つとなっている。
王様がポルカを踊る独裁者としてユーモラスに描かれ、アンナと互いに惹かれ合うなど、タイ王国では無礼であるとの非難が起こり、ロジャース&ハマースタインによるミュージカルおよび映画『王様と私』は政府により禁止された。1946年のレックス・ハリソンがシャム王役を演じた映画『アンナとシャム王』はタイ王国で公開された。しかしイギリスから独立したばかりのインドでは西洋人に侮辱される東洋の王像は許容できないとして禁止されていた。1950年、タイ政府は改めてこの映画の上映を禁じた。ただし書籍の『Romance in the Harem 』、『An English Governess at the Siamese Court 』は禁じられていない。これら2冊はタイ王国の『Humorist 』の作家Ob Chaivasu により翻訳された。
1960年、ラーマ4世のひ孫ラーマ9世がアメリカを訪れた際、側近はミュージカルのレビューを集めたがラーマ4世の描き方は「90%誇張である。曾祖父はとても穏やかで素晴らしい人だった」と語った。1985年、ラーマ9世の妻シリキットがニューヨークを訪れた際、ブリンナーの招待によりブロードウェイにてミュージカル『王様と私』を観劇した。当時の在米タイ大使は作品が受け入れられない理由はほかにもあるとして「エスノセントリズムでシャムという国が子供じみているという侮辱が見え隠れしており、西洋より低く見られている」と語った。
1972年、20世紀フォックスはCBSでミュージカルでないテレビ・ドラマ『Anna and the King 』を製作し、サマンサ・エッガーがリオノウンズ役に配役され、ブリンナーが王様役を再演した。ランドンは自身の作品を「不正確で支離滅裂な描写」にされたとして著作権侵害で製作側を訴えた。この連続ドラマはヒットせず、13回で打ち切りとなった。1999年、ワーナー・ブラザース・アニメーションからミュージカルの曲を使用したアニメ映画『王様と私』が公開された。同年、リオノウンズの複数の書籍から映画化したジョディ・フォスターとチョウ・ユンファ主演の『アンナと王様』が公開された。あるタイの批評家は映画製作者はラーマ4世をカウボーイのように描いていると批判しており、この映画もタイでは禁止されている。
ポール・マーロウの小説『Knights of the Sea 』においてリオノウンズが登場しており、1887年の補欠選挙での女性参政権運動でハリファックスからバデックに向かう女性として描かれている。
海軍の制服を着用するラーマ4世王と後継のラーマ5世王子