ワインのフェノール
ワインに含まれるフェノール

製造法やワインの種類、ブドウの品種、熟成方法等に応じ、以下のフェノールがワインに含まれうる。以下は一般名のアルファベット順に並べたリストで、包括的なものではない。
アクチシミンA
エスクレチン
アントシアニジン-カフタル酸付加物
アスチルビン
アストリンジン
B型プロアントシアニジン（二量体三量体）
コーヒー酸
カフタル酸
カストリンギン
カスタビノールC1
カスタビノールC2
カスタビノールC3
カスタビノールC4
カテキン
カテキン-(4,8)-マルビジン-3-O-グルコシド
化合物NJ2
コニフェリルアルデヒド
クマル酸
クタル酸
シアニジン
シアニジン-3O-グルコシド
シアニジン-アセチル-3O-グルコシド
シアニジン-クマロイル-3O-グルコシド
シアニジン-3-O-グルコシド-ピルビン酸
シアニジン-3-O-アセチルグルコシド-ピルビン酸
シアニジン-クマロイルグルコシド-ピルビン酸
デルフィニジン
デルフィニジン-3O-グルコシド
デルフィニジン-アセチル-3O-グルコシド
デルフィニジン-クマロイル-3O-グルコシド
デルフィニジン-3-O-グルコシド-ピルビン酸
デルフィニジン-3-O-アセチルグルコシド-ピルビン酸
デルフィニジン-3-O-クマロイルグルコシド-ピルビン酸
デルフィニジン-3-O-グルコシド-4-ビニルカテコール
デルフィニジン-3-O-アセチルグルコシド-4-ビニルカテコール
デルフィニジン-3-O-クマロイルグルコシド-4-ビニルカテコール
デルフィニジン-3-O-グルコシド-4-ビニルフェノール
デルフィニジン-3-O-アセチルグルコシド-4-ビニルフェノール
デルフィニジン-3-O-クマロイルグルコシド-4-ビニルフェノール
デルフィニジン-3-O-グルコシド-4-ビニルグアイアコール
デルフィニジン-3-O-グルコシド-4-ビニル(エピ)カテキン
デルフィニジン-3-O-アセチルグルコシド-4-ビニル(エピ)カテキン
δ-ビニフェリン
ジヒドロレスベラトロール
エラグ酸
エンゲレチン
エピカテキンガレート
エピガロカテキン
エピガロカテキンガレート
ε-ビニフェリン
カフェ酸エチル
没食子酸エチル
プロトカテク酸エチル
4-エチルグアイアコール
4-エチルフェノール
フェルタル酸
フェルラ酸
没食子酸
ゲンチジン酸
グランジニン
ブドウ反応生成物
ホペアフェノール
4-ヒドロキシ安息香酸
イソラムネトール-3-グルコシド
ケンペロール
ケンペロール-グルコシド（アストラガリン）
ケンペロール-グルクロニド
マルビジン
マルビジン-3O-グルコシド（オエニン）
マルビジン-アセチル-3O-グルコシド
マルビジン-カフェオイル-3O-グルコシド
マルビジン-クマロイル-3O-グルコシド
マルビジングルコシドエチルカテキン
マルビジン-3-O-グルコシド-ピルビン酸
マルビジン-3-O-アセチルグルコシド-ピルビン酸
マルビジン-3-O-クマロイルグルコシド-ピルビン酸
マルビジン-3-O-グルコシド-アセトアルデヒド
マルビジン-3-O-アセチルグルコシド-アセトアルデヒド
マルビジン-3-O-クマロイルグルコシド-アセトアルデヒド
マルビジン-3-O-グルコシド-4-ビニルカテコール
マルビジン-3-O-アセチルグルコシド-4-ビニルカテコール
マルビジン-3-O-クマロイルグルコシド-4-ビニルカテコール
マルビジン-3-O-グルコシド-4-ビニルフェノール
マルビジン-3-O-アセチルグルコシド-4-ビニルフェノール
マルビジン-3-O-クマロイルグルコシド-4-ビニルフェノール
マルビジン-3-O-カフェオイルグルコシド-4-ビニルフェノール
マルビジン-3-O-グルコシド-4-ビニルグアイアコール
マルビジン-3-O-アセチルグルコシド-4-ビニルグアイアコール
マルビジン-3-O-クマロイルグルコシド-ビニルグアイアコール
マルビジン-3-O-グルコシド-4-ビニル(エピ)カテキン
マルビジン-3-O-アセチルグルコシド-4-ビニル(エピ)カテキン
マルビジン-3-O-クマロイルグルコシド-4-ビニル(エピ)カテキン
没食子酸メチル
ミリセトール
ミリセトール-3-グルコシド
ミリセトール-3-グルクロニド
オキソビチシンA
パリドール
ペオニジン-3-O-グルコシド
ペオニジン-アセチル-3O-グルコシド
ペオニジン-3-(6-p-カフェオイル)-グルコシド
ペオニジン-クマロイル-3O-グルコシド
ペオニジン-3-O-グルコシド-ピルビン酸
ペオニジン-3-O-アセチルグルコシド-ピルビン酸
ペオニジン-3-O-クマロイルグルコシド-ピルビン酸
ペオニジン-3-O-グルコシド-4-ビニルカテコール
ペオニジン-3-O-アセチルグルコシド-4-ビニルカテコール
ペオニジン-3-O-クマロイルグルコシド-4-ビニルカテコール
ペオニジン-3-O-グルコシド-4-ビニルフェノール
ペオニジン-3-O-アセチルグルコシド-4-ビニルフェノール
ペオニジン-3-O-クマロイルグルコシド-4-ビニルフェノール
ペオニジン-3-O-グルコシド-4-ビニルグアイアコール
ペオニジン-3-O-グルコシド-4-ビニル(エピ)カテキン
ペオニジン-3-O-アセチルグルコシド-4-ビニル(エピ)カテキン
ペツニジン
ペツニジン-3O-グルコシド
ペツニジン-アセチル-3O-グルコシド
ペツニジン-クマロイル-3O-グルコシド
ペツニジン-3-O-グルコシド-ピルビン酸
ペツニジン-3-O-アセチルグルコシド-ピルビン酸
ペツニジン-3-O-クマロイルグルコシド-ピルビン酸
ペツニジン-3-O-グルコシド-4-ビニルカテコール
ペツニジン-3-O-アセチルグルコシド-4-ビニルカテコール
ペツニジン-3-O-クマロイルグルコシド-4-ビニルカテコール
ペツニジン-3-O-グルコシド-4-ビニルフェノール
ペツニジン-3-O-アセチルグルコシド-4-ビニルフェノール
ペツニジン-3-O-クマロイルグルコシド-4-ビニルフェノール
ペツニジン-3-O-グルコシド-4-ビニルグアイアコール
ペツニジン-3-O-グルコシド-4-ビニル(エピ)カテキン
ペツニジン-3-O-アセチルグルコシド-4-ビニル(エピ)カテキン
フロログルシノールカルボン酸
ピセアタンノール
ピセイド
ピノチンA
プロシアニジンオリゴマー
プロシアニジンB1
プロシアニジンB2
プロシアニジンB3
プロシアニジンB4
B1-3-O-ガレート
B2-3-O-ガレート
B2-3'-O-ガレート
プロシアニジンC1
プロシアニジンC2
プロシアニジンT2
プロトカテク酸
プロトカテクアルデヒド
クェルセチン
クェルセチングルコシド（イソクェルシトリン）
クェルセチングルクロニド（ミケリアニン）
レスベラトロール
ロブリンA
ロブリンE
スコポレチン
シナピルアルデヒド
シナピン酸
シリング酸
チロソール
バニリン酸
バニリン
ベスカラギン
4-ビニルフェノール
ビチシンA
ビチシンB
ビニルピラノマルビジン-3O-グルコシド-プロシアニジン二量体
ビニルピラノマルビジン-3-クマロイルグルコシド-プロシアニジン二量体
ビニルピラノマルビジン-3O-グルコシド-カテキン
ビニルピラノマルビジン-3O-クマロイルグルコシド-カテキン
ビニルピラノマルビジン-3O-フェノール
ビニルピラノペツニジン-3O-グルコシド-カテキン
ビニルピラノペオニジン-3O-グルコシド-カテキン
ビニルピラノマルビジン-3O-アセチルグルコシド-カテキン