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ロビー・クルーズ
経歴 > クラブ > メルボルン・ビクトリーFC

カタールのアル・ラーヤンSCに移籍したストライカーのダニー・アルソップの後釜として、クルーズはリーグ王者のメルボルン・ビクトリーに加入した。

2009年9月13日、ウェリントン・フェニックスFC戦で、交代出場で初出場し、2009年11月28日にはセントラルコースト・マリナーズFC戦にて移籍後初ゴールをマークし、チームの4-0での勝利に貢献した。そして彼のここまでのキャリアでのハイライトとも言えるのが、2010年1月16日のパース・グローリーFC戦である。彼はその試合の前半のみでハットトリックを達成したのだ。10-11年シーズンもクルーズは成長し続け、Aリーグでもトップクラスのストライカーへとなっている。
経歴 > クラブ > フォルトゥナ・デュッセルドルフ

2011-2012シーズンからは、ドイツ・ブンデスリーガ2部のフォルトゥナ・デュッセルドルフに活躍の場を求めて移籍。同シーズンの結果、1部昇格を果たすが1年での2部降格となった。なお2012年末に加入した大前元紀とも半年間チームメイトとしてプレーしている。
経歴 > クラブ > バイエル・レバークーゼン

2012-13シーズン終了後、1部リーグのバイエル・レバークーゼンからオファーを受け移籍が発表された。
経歴 > クラブ > VfBシュトゥットガルト

バイエル・レバークーゼンでは負傷などにより2シーズンで21試合の出場にとどまったことから、出場機会を求め2015-16シーズンの夏の移籍期間最終日となった2015年8月31日に、VfBシュトゥットガルトへシーズン終了まで1年間の期限付き移籍（買取オプション付）をした。VfBシュトゥットガルトのチームメイトには、オーストラリア代表のミッチェル・ランゲラックがいる。
経歴 > クラブ > レバークーゼン復帰

しかしシュトゥットガルトでは厳しいポジション争いから3試合の出場に留まったことから、2016年2月1日にシュトゥットガルトへの期限付き移籍を打ち切り、バイエル・レバークーゼンへ復帰した。
経歴 > クラブ > 遼寧宏運

2017年1月22日、中国超級リーグの遼寧宏運へ完全移籍した。
2017年5月18日、アジア枠の廃止の影響もあり、出場機会を作れず、わずか4試合0得点3アシストで同クラブを退団した。
経歴 > クラブ > VfLボーフム

2017年7月21日、ドイツ・ブンデスリーガ2部のVfLボーフムへ完全移籍した。
経歴 > 代表

2010年12月28日、Aリーグでの優れたプレーを認められ、クルーズはAFCアジアカップ2011への、ホルガー・オジェック監督率いるオーストラリア代表のメンバーに選ばれた。そして、2011年1月5日、アジアカップに向けた親善試合の対UAE戦で代表デビューを飾った。本大会に入ると同25日、アジアカップ本大会決勝トーナメント準決勝、対ウズベキスタン戦でチーム6点目となる代表初得点を決めている。
2014 FIFAワールドカップ・アジア4次予選のオマーン戦では、背番号10を背負った。しかしながら2014 FIFAワールドカップのメンバーから落選してしまった。
個人成績

| 国内大会個人成績> 年度.年度.オーストラリア | 国内大会個人成績> クラブ.クラブ.オーストラリア | 国内大会個人成績> 背番号.背番号.オーストラリア | 国内大会個人成績> リーグ.リーグ.オーストラリア | 国内大会個人成績> リーグ戦.出場.リーグ戦 | 国内大会個人成績> リーグ戦.得点.リーグ戦 | 国内大会個人成績> リーグ杯.出場.リーグ杯 | 国内大会個人成績> リーグ杯.得点.リーグ杯 | 国内大会個人成績> オープン杯.出場.FFA杯 | 国内大会個人成績> オープン杯.得点.FFA杯 | 国内大会個人成績> 期間通算.出場.期間通算 | 国内大会個人成績> 期間通算.得点.期間通算 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 2006-07 | ブリスベン |  | Aリーグ | 0 | 0 | 4 | 1 | - | - | 4 | 1 |
| 2007-08 | ブリスベン |  | Aリーグ | 17 | 4 | 4 | 2 | - | - | 21 | 6 |
| 2008-09 | ブリスベン |  | Aリーグ | 4 | 0 | 2 | 0 | - | - | 6 | 0 |
| 2009-10 | ブリスベン |  | Aリーグ | 5 | 0 | 0 | 0 | - | - | 5 | 0 |
| 2009-10 | メルボルンV |  | Aリーグ | 20 | 5 | 0 | 0 | - | - | 20 | 5 |
| 2010-11 | メルボルンV |  | Aリーグ | 19 | 11 | 0 | 0 | - | - | 19 | 11 |
| ドイツ | ドイツ | ドイツ | ドイツ | リーグ戦 | リーグ戦 | リーグ杯 | リーグ杯 | DFBポカール | DFBポカール | 期間通算 | 期間通算 |
| 2011-12 | デュッセルドルフ |  | ブンデス | 11 | 0 | - | - | 1 | 0 | 12 | 0 |
| 2012-13 | デュッセルドルフ |  | ブンデス | 30 | 4 | - | - | 3 | 0 | 33 | 4 |
| 2013-14 | レバークーゼン |  | ブンデス | 14 | 2 | - | - | 2 | 1 | 16 | 3 |
| 2014-15 | レバークーゼン |  | ブンデス | 4 | 0 | - | - | 1 | 0 | 5 | 0 |
| 通算 | 豪州 | 豪州 | Aリーグ | 65 | 20 | 10 | 3 | - | - | 75 | 23 |
| 通算 | ドイツ | ドイツ | ブンデス | 59 | 6 | - | - | 7 | 1 | 66 | 7 |
| 総通算 | 総通算 | 総通算 | 総通算 | 124 | 16 | 10 | 3 | 7 | 1 | 141 | 30 |
代表歴 > 出場大会

U-17オーストラリア代表
U-20オーストラリア代表
オーストラリア代表
2011年 - AFCアジアカップ2011 (準優勝)
2015年 - AFCアジアカップ2015 (優勝)
代表歴 > 試合数

国際Aマッチ 75試合 5得点 (2011年-2019年)
| オーストラリア代表> 年 | 国際Aマッチ> 出場 | 国際Aマッチ> 得点 |
| --- | --- | --- |
| 2011 | 14 | 2 |
| 2012 | 7 | 0 |
| 2013 | 8 | 1 |
| 2014 | 3 | 0 |
| 2015 | 6 | 1 |
| 2016 | 10 | 0 |
| 2017 | 12 | 1 |
| 2018 | 10 | 0 |
| 2019 | 5 | 0 |
| 通算 | 75 | 5 |
代表歴 > 得点

| # | 日付 | 開催地 | 対戦国 | スコア | 最終結果 | 試合 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1. | 2011年1月25日 | アル・ガラファ・スタジアム、ドーハ |  ウズベキスタン | 0–6 | 0–6 | AFCアジアカップ2011 |
| 2. | 2011年8月10日 | ミレニアム・スタジアム、カーディフ |  ウェールズ | 0–2 | 1–2 | 親善試合 |
| 3. | 2013年6月11日 | ドックランズ・スタジアム、メルボルン |  ヨルダン | 3–0 | 4–0 | 2014 FIFAワールドカップ予選 |
| 4. | 2015年1月13日 | スタジアム・オーストラリア、シドニー |  オーストラリア | 2–0 | 4–0 | AFCアジアカップ2015 |
| 5. | 2017年10月5日 | ハンジェバット・スタジアム、ムラカ |  シリア | 0–1 | 1–1 | 2018 FIFAワールドカップ予選・アジアプレーオフ |
タイトル > 代表

AFCアジアカップ：2015
山川デション諒

山川 デション諒（やまかわ デションりょう、1997年4月21日 - ）は、沖縄県出身のサッカー選手。ポジションは、フォワード（FW）。
来歴

小学校4年生でサッカーを始め、前原高校2年次にはブラジルでのサッカー留学を経験した。
2016年より、FC琉球へ加入。2017シーズン限りで契約満了に伴い退団。
所属クラブ

浜川SC
北谷町立桑江中学校
ボアソルチ
沖縄県立前原高等学校
ボアソルチ
2016年 - 2017年  FC琉球
個人成績

| 国内大会個人成績> 年度.年度.日本 | 国内大会個人成績> クラブ.クラブ.日本 | 国内大会個人成績> 背番号.背番号.日本 | 国内大会個人成績> リーグ.リーグ.日本 | 国内大会個人成績> リーグ戦.出場.リーグ戦 | 国内大会個人成績> リーグ戦.得点.リーグ戦 | 国内大会個人成績> リーグ杯.出場.リーグ杯 | 国内大会個人成績> リーグ杯.得点.リーグ杯 | 国内大会個人成績> オープン杯.出場.天皇杯 | 国内大会個人成績> オープン杯.得点.天皇杯 | 国内大会個人成績> 期間通算.出場.期間通算 | 国内大会個人成績> 期間通算.得点.期間通算 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 2016 | 琉球 | 20 | J3 | 1 | 0 | - | - | 0 | 0 | 1 | 0 |
| 2017 | 琉球 | 23 | J3 | 0 | 0 | - | - | - | - | 0 | 0 |
| 通算 | 日本 | 日本 | J3 | 1 | 0 | - | - | 0 | 0 | 1 | 0 |
| 総通算 | 総通算 | 総通算 | 総通算 | 1 | 0 | - | - | 0 | 0 | 1 | 0 |
Jリーグ初出場 - 2016年7月31日 J3第19節 vsセレッソ大阪U-23（沖縄県総合運動公園陸上競技場）
拉致問題対策本部

| 拉致問題対策本部 らちもんだいたいさくほんぶ> 役職 |
| --- | --- |
本部長:  岸田文雄
副本部長:  上川陽子 松野博一
概要
所在地:  〒100-8986 東京都千代田区永田町1-6-1
設置:  2006年
ウェブサイト
 拉致問題対策本部
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拉致問題対策本部（らちもんだいたいさくほんぶ）は、日本の内閣に設置された機関。北朝鮮による日本人拉致問題への政府の取組みを強化するため、2006年（平成18年）に設置された。
概要

2006年（平成18年）9月29日、第1次安倍内閣（首相：安倍晋三）の閣議で設置が決まり、全閣僚を構成員とする拉致問題対策本部が発足した。
2009年（平成21年）10月13日、鳩山由紀夫内閣は閣議を開き、旧拉致問題対策本部を廃止して陣容を改めて拉致問題対策本部を発足させた。情報収集面では旧拉致問題対策本部よりも人員・予算を増加させた。本部は内閣に、事務局は内閣官房に属する。政府が省庁横断で拉致事件へ対応していくことを目的としている。
2013年1月、安倍晋三は第2次内閣発足後の拉致問題対策本部の初会合で「北朝鮮による拉致は未曽有の国家的犯罪行為」「私が最高責任者であるうちに、きちんと解決したいと決意している」と述べた
。
拉致問題対策本部の活動は、北朝鮮拉致問題の日本国民への啓発活動が中心である。また、対策本部では、発足以来、北朝鮮に向けてラジオ放送を行っている。番組は日本語放送が「ふるさとの風」、朝鮮語放送が「イルボネパラム」（日本の風）で、ともに夜10時すぎ以降、深夜にかけての時間に放送される。
しかし、朝鮮語放送は全体の半分にすぎず、日本人拉致問題は北朝鮮の市民にはまったくといってよいほど知られていない。脱北者は情報機関関係者以外、脱北した後に拉致事件のことを初めて知るような有様で、国内では噂にさえなっていない状況にある。北朝鮮の人びとに拉致問題を伝えるという当初の目的は達成されておらず、拉致被害者のための放送にとどまってしまっているのが惜しまれる。
拉致問題対策本部は、能力不足により情報収集費が十分使われておらず執行率が低いと与党議員から国会で問題視されたり、会計操作が報じられたりするなど、多くの課題を抱えている。産経新聞によれば、予算の7割が使われていないにもかかわらず、職員は情報収集のため自腹を切っているような状態であるという。
構成員

本部長には内閣総理大臣が就く。副本部長には内閣官房長官、外務大臣、そしてもう1名の国務大臣が就く。この国務大臣は、主任の大臣や内閣府特命担当大臣とは異なり、国務大臣としての所管事項として「北朝鮮による拉致問題の早期解決を図るため企画立案及び行政各部の所管する事務の調整」を担当する者である。俗称として「拉致問題担当大臣」「拉致問題担当相」「拉致問題相」「拉致相」などと表現されることもある。内閣官房長官や国家公安委員会委員長、法務大臣が兼任することが多い。
本部長
内閣総理大臣
副本部長
国務大臣（北朝鮮による拉致問題の早期解決を図るため企画立案及び行政各部の所管する事務の調整担当）
内閣官房長官
外務大臣
歴代の構成員 > 本部長

平成21年10月13日閣議決定に基づき、本部長には内閣総理大臣が就く。
→「内閣総理大臣の一覧」も参照
歴代の構成員 > 副本部長

平成21年10月13日閣議決定に基づき、本部長には国務大臣として「北朝鮮による拉致問題の早期解決を図るため企画立案及び行政各部の所管する事務の調整」を担当する者、および、内閣官房長官、外務大臣が就く。
→「歴代の内閣官房長官」も参照
→「外務大臣 (日本)」も参照
職務

本部の職務は、内閣官房に置かれる拉致問題対策本部事務局が行う。
事務局長 - 拉致問題担当大臣
批判

北朝鮮による拉致被害者家族連絡会（家族会）元事務局長の増元照明はラジオインタビューで、拉致問題対策本部が仕事をしていると思うかと尋ねられて「思っていません。拉致問題対策本部の一番の仕事は家族会を怒らせないようにすること。どうやって拉致被害者を救出するか全く考えていない。啓発活動はアリバイ的にやっているだけ」と批判した。
北朝鮮による拉致被害者家族連絡会（家族会）元副代表で、2002年に帰国した蓮池薫の兄の蓮池透は、著書のなかで「いまは削除されているが、以前、対策本部のホームページに赤い大きな文字で、「アイデア募集」と掲出されたことがあった。私はそれを見てカチンときた。「自ら戦略を練らなければならない組織が一般にアイデアを募るとは、どういうことか」と抗議の電話をした。対応した職員は、「あれは啓発活動に関するアイデアの募集でして・・・・・」と釈明するので、「いずれにせよアイデアを一般に募るということは、組織の機能という面で末期症状ではないのか」といい返した。すると「そうかもしれませんね」と、いけしゃあしゃあといってのける・・・・・失望の極みだったが、もう触れたくない」と断罪した。
特定失踪者問題調査会の荒木和博代表は、拉致問題対策本部が作っているテレビCMについて、「正直なところ、これを見て「人を馬鹿にしているのか」と思いました。民間か自治体が作るならともかく、政府の拉致問題対策本部がこんな人ごとのようなCMを作っている神経を疑います」と評した。また拉致問題対策本部が行っている「拉致問題啓発コンサート」について、「今の企画では何のためにやるのか全く分からず、税金の無駄遣い以外の何者でもありません」「誘拐犯のところに高級官僚を送って「最重要課題ですよ」と言わせる一方でプロの歌手でコンサートというのはほとんどジョークです。人質をとって立てこもっている犯人のところに警察署長が「私たちはこの問題を大事だと思っています」と言いながら、一方で「人質救出のためのカラオケ大会」でもやるようなものです」と酷評した。
不祥事

2015年12月17日未明、拉致問題対策本部事務局に出向中の警察庁警備局の男性警部が、立川市の多摩都市モノレール立川北駅のエスカレーターで、20代女性のスカート内にスマートフォンを差し向けた盗撮容疑で、警視庁立川警察署によって東京都迷惑防止条例違反容疑で逮捕された。同署によると容疑を認め、「前の女性がスカートをはいていて、盗撮してみたいと思った」と話している。警部は酒を飲んで帰宅しているところだった。目撃者の男性に取り押さえられ現行犯逮捕された。
2012年には、職員が騙されて支出した200万円を捻出するため不正会計操作が行われていたり、三谷秀史事務局長代理と参事官との間の内扮で機能不全に陥っていたり、民間委託で利権が生まれているといった内容の内部告発が出た。
KinKi Kids O正月コンサート2021

『KinKi Kids O正月コンサート2021』（キンキキッズ オしょうがつコンサート 2021）は、KinKi Kidsのライブビデオであり、初の配信ライブ映像作品。2021年4月28日にジャニーズ・エンタテイメント・レコードから発売。
概要

2021年1月1日に行われたKinKi Kids初の正月配信ライブ『KinKi Kids O正月コンサート2021』の模様を収録。最新アルバム『O album』からの楽曲や「硝子の少年」「愛されるより 愛したい」、総勢79名のフルオーケストラによるアコースティックアレンジの楽曲の他、少年隊の楽曲を披露したトリビュートコーナーなども収録されている。発売CMには鏡もち姿で歌う2人の映像が使用された。
仕様・特典

DVD盤、Blu-ray盤共に2枚組
特典映像として、2020年12月24日の配信ライブ『X'mas with KinKi Kids gift selection 2020』を収録
初回スペシャルパッケージ（筆文字の「O正月コンサート2021 KinKi Kids」は、メンバー2人が書いたもの）
48Pブックレット
DVDは2枚組、Blu-rayは1枚
特典映像として、完全未公開の「Anniversary」スペシャルアコースティックバージョンと「愛のかたまり」ちゃんと歌いますバージョンの2曲を収録。
折りポスター封入
A4サイズ クリアファイル
収録内容 > Blu-ray Disc1

Cool Beauty
Natural Thang
Bonnie Butterfly
Misty
やめないで,PURE
愛されるより 愛したい
（MC）
彗星の如く
100年後の空にはなにが見えるんだろう
STARS
KANZAI BOYA
薔薇と太陽
（MC）
Missing
光の気配
道は手ずから夢の花
スワンソング
Time
Glorious Days 〜ただ道を探してる
Family 〜ひとつになること
（MC）
What's your name?
FUNKY FLUSHIN'
Kissからはじまるミステリー
硝子の少年
（MC）
新しい時代
Happy Happy Greeting
《SPECIAL REEL》（通常盤のみ収録）
Anniversary
愛のかたまり
収録内容 > Blu-ray Disc2（初回限定盤）

《SPECIAL REEL》『X'mas with KinKi Kids gift selection 2020』
Harmony of December
SNOW! SNOW! SNOW!
（MC）
銀色 暗号
愛のかたまり
シンデレラ・クリスマス
（MC）
フラワー
収録内容 > DVD Disc1

Cool Beauty
Natural Thang
Bonnie Butterfly
Misty
やめないで,PURE
愛されるより 愛したい
（MC）
彗星の如く
100年後の空にはなにが見えるんだろう
STARS
KANZAI BOYA
薔薇と太陽
（MC）
Missing
光の気配
道は手ずから夢の花
スワンソング
Time
Glorious Days 〜ただ道を探してる
Family 〜ひとつになること
収録内容 > DVD Disc2（初回限定盤）

（MC）
What's your name?
FUNKY FLUSHIN'
Kissからはじまるミステリー
硝子の少年
（MC）
新しい時代
Happy Happy Greeting
《SPECIAL REEL》『X'mas with KinKi Kids gift selection 2020』
Harmony of December
SNOW! SNOW! SNOW!
（MC）
銀色 暗号
愛のかたまり
シンデレラ・クリスマス
（MC）
フラワー
収録内容 > DVD Disc2（通常盤）

（MC）
What's your name?
FUNKY FLUSHIN'
Kissからはじまるミステリー
硝子の少年
（MC）
新しい時代
Happy Happy Greeting
《SPECIAL REEL》（通常盤のみ収録）
Anniversary
愛のかたまり
チャート成績

DVDが2.5万枚、Blu-ray Discが6.3万枚を売り上げ、2021年5月10日付の「オリコン週間DVDランキング」および「オリコン週間BDランキング」、音楽作品のDVDとBDを合計した「オリコン週間ミュージックDVD・BDランキング」で初登場1位を獲得した。映像3部門での同時1位は8作連続・通算8作目。
在英アメリカ空軍

在英アメリカ空軍（United States Air Force in the United Kingdom）は、イギリス国内に駐留しているアメリカ空軍（アメリカ欧州軍）である。
概要

在英米軍の起源は、1941年1月27日から3月27日の間に締結されたナチス・ドイツに対抗するため作戦に対するのアメリカ軍（アメリカ合衆国）を駐留協定に遡る。その結果、1941 年5月19日にロンドンで特別な米国陸軍監視団の駐留及び活動を開始した。
イギリス国内の基地の中にはアメリカ空軍専用の基地もあり、イギリス軍及びイギリス空軍（国防省）の立ち入りは禁止されている場所もある。また、戦後直後には数万と超えるアメリカ軍の駐留を許可していた。
イギリス裁判所の審理を阻止

チャゴス諸島の一部ディエゴガルシア島はイギリス領であるが、イギリス政府は島全体をアメリカ合衆国に貸与しているため、イギリス領であるものの、レストランやスーパーマーケットなど民間施設もアメリカ合衆国の完全な管理下に置かれている。
アメリカ合衆国連邦政府はイギリス裁判所の審理を阻止していた事が明らかとなった。アメリカ合衆国側は、イギリス領内であるが、米軍基地（事実上のアメリカ合衆国の領土）の安全保障上の問題のためであるとしている。また、在英米軍基地内の内部調査も、イギリス側が拒否されていたことも明らかになった。
事件

第二次世界大戦中、イギリス国内に駐留していたアメリカ合衆国軍のアメリカ兵士はイギリス人女性に対して126件の強姦だったことが明らかになっている。
ロバート・J・リリーの研究では、第二次世界大戦中と戦後にイギリス、フランス、ドイツで合計14,000人のヨーロッパの民間人女性がアメリカ兵に強姦されたと推定されている。 戦後のイギリスも米軍基地周辺では強姦事件などが多発していた。
基地一覧

アメリカ合衆国国旗とイギリス空軍旗
STILL TIME

「STILL TIME」（スティル・タイム）とは、日本の俳優・歌手、徳山秀典の5枚目のシングルで、同シングルの表題曲である。2000年11月22日に発売された。発売元はエニックス、販売元はポニーキャニオン (PCCA-90002) 。
表題曲は、前作「FOR REAL」に続いてテレビ東京系列で2000年4月4日から2001年3月27日まで放送されたアニメ『幻想魔伝 最遊記』とのタイアップ曲で、後期（第27話から50話）オープニングテーマと挿入歌に用いられた。
収録曲

全作詞・作曲：黒澤健一 編曲：遠山裕
STILL TIME (3:15)
BLUE (3:56)
STILL TIME（Instrumental）
収録アルバム

『REAL TIME』
2001年2月21日発売の自身の2枚目のスタジオ・アルバム。「STILL TIME」と「BLUE」のアルバム版「BLUE (Album Version)」が収録。
『幻想魔伝 最遊記 オリジナルサウンドトラック Vol.2』
2001年3月7日発売の『幻想魔伝 最遊記』のサウンドトラック。「STILL TIME」と同曲のピアノ演奏によるインスト版「STILL TIME(Piano Version)」が収録。
チャート成績

オリコンチャートにおいて、週間順位33位、チャート登場回数4週をそれぞれ記録。
テレビ出演

『HEY!HEY!HEY! MUSIC CHAMP』
フジテレビ系の音楽番組。2000年12月18日放送分に出演し、「STILL TIME」を披露。
カバー

ときのそら
「STILL TIME」をカバー。2024年5月16日に配信限定発売。
「外来語」言い換え提案

「外来語」言い換え提案（「がいらいご」いいかえていあん）とは、「分かりにくい『外来語』について、言葉遣いを工夫し提案することを目的」に国立国語研究所が設立した、「外来語」委員会が提案した言い換え語の一覧表である。
2003年（平成15年）4月から2006年（平成18年）3月までの期間中、4回に分けて発表された。
経緯

近年、カタカナ語が急速に増えたことにより、文字や言葉から意味が連想しにくいといった「わかりにくい」という批判は予てより存在していた。言語処理学会において、名古屋市工業研究所小川清、京都大学長尾真らが国立国語研究所にカタカナ語の言い換えの定着について提起。そこで分かりにくい『外来語』について、言葉遣いを工夫し提案することを目的におこなわれたのが国立国語研究所による「外来語」言い換え提案である。外来語そのものについての意識調査によると、3087人の調査対象者の内、81.2%が外来語を使う機会が多いと感じ、17.2%が感じないと答えた。さらに、今以上に外来語が増えることについての意識を聞いたところ37.1%が好ましい、55.3%が好ましくないと答えた。外来語を使うことの良い点と悪い点について聞いたところ良い点では、話が通じやすく便利であると答えた者が29.5%で最も多く、10代20代、学生など若い年齢層に特に多かった。新しさを感じさせることができるが28.2%でその次に多かった。悪い点では、相手によって話が通じなくなると答えた者が全体の46.7%に達し最も多く、幅広い年齢層や職業にその傾向がみられ、20代から50代までや自由業に特に顕著だった。誤解や意味の取り違えがおこるが37.2%でその次に多かった。「外来語言い換え提案」の必要性について聞いたところ61.3%が必要だと思う、11.5%が必要ないと思う、27.2%がどちらともいえないと答えた。
事例

一例を挙げれば、「アーカイブ」のかわりに「保存記録」や「記録保存館」が言い換え語として提案されている。第1回提案は2003年4月25日になされ、現在、（2006年）第4回までの提案書が公開され、それらはインターネット上で見ることができる（外部リンク参照）ほか、書籍の形で出版されている。
なお、第4回の提案最終報告の発表後、ITをはじめとしたメカトロニクス、政治・行政、医療・福祉、衣食住をはじめとした日常生活にいたるまで主なジャンル別にこれまで4回にわたる提案のほかに言い換えが望ましい外来語、まだ取り上げられていない言葉で特に理解度の低い「マネーロンダリング（資金洗浄）」、「ホールディングス（持株会社）」などに加え、難解な漢語（特に改ざん〔改竄〕、ねつ造〔捏造〕、ら致〔拉致〕などまぜ書きが一般的になされる言葉）、「斡旋→あっせん」など仮名書きが定着した語）や日常的にほとんど使われることのなくなった、または別な言葉で言い換えが可能な和語（綯い混ぜ、かまびすしい）などを見直し、さらに「わかりやすい日本語」を模索する予定である。
反対意見

国語学者の山口仲美は、「言い換え案のほとんどは漢語であり、ただでさえ多い漢語をふたたび増やし、同音異義語の問題を大きくしてしまう」と主張している。和製漢語は中国文化が浸透していた時代にあっていた方法なのであって、現在の日本はアメリカ文化が浸透しているのだから、片仮名の外来語のままにしておいて意味の定着を待つべきではないかと主張している。
京都市歌

日本 > 京都府 > 京都市 > 京都市歌
日本 > 市町村 > 市町村歌 > 京都市歌
| 京都市歌（3代目） |
| --- | --- |
 市歌の対象 京都市
作詞:  藤山於菟路
作曲:  諸井三郎
採用時期:  1951年7月5日
言語:  日本語
テンプレートを表示
「京都市歌」（きょうとしか）は日本の政令指定都市の1市で、京都府の府庁所在地である京都市の市歌。以下の3曲が存在する。
1898年（明治31年）発表。作詞・黒川真頼、作曲・上真行。
1915年（大正4年）発表。作詞・柏木亀蔵、作曲・田村虎蔵。
1951年（昭和26年）7月15日制定。作詞・藤山於菟路、作曲・諸井三郎。
現在の市歌は3.である。また、1906年（明治39年）に刊行された池辺義象の作詞、吉田恒三の作曲による「地理歴史唱歌 京都」も「京都市歌」と通称される場合がある。
本項では、京都市へ編入された市町村が制定していた各種の市町村歌についても解説する。
現行（1951年）

現在の「京都市歌」（以下「昭和市歌」）は1950年（昭和25年）の京都国際文化観光都市建設法施行を記念し、歌詞の一般公募を経て制定された。歴代の市歌としては3代目であるが、明文の規定が無く「慣例上の存在」とされていた過去の市歌とは異なり制定の告示が行われている。
1959年（昭和34年）には、ビクターレコード（のちJVCケンウッド・ビクターエンタテインメント）がA面/B面にそれぞれ京都市立音楽短期大学合唱団と京都市立醒泉小学校児童合唱団の斉唱を吹き込んだSPレコードを製造した。また、1994年（平成6年）には東山区円山公園近くの料亭・東観荘前に歌碑が建立されている。
京都府に限らず東京府・大阪府を含めた三府はいずれも戦前に府歌を制定しなかった経緯があり、1984年（昭和59年）に「京都府の歌」が制定されるまではこの京都市歌が府歌の代替曲として紹介される場合があった。
過去の京都市歌

昭和市歌が制定されるまでに複数の市歌が作られたが、いずれも制定の告示が無く「慣例上の市歌」とされていた。以下の楽曲については制定告示のある昭和市歌と区別するため、表題から「市歌」を除いて単に「京都」とする文献もみられる。
明治および大正の市歌は、歌詞・旋律のいずれも著作権の保護期間を満了しパブリックドメインとなっている。
過去の京都市歌 > 初代（1898年）

| 京都市歌（初代） |
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 市歌の対象 京都市
作詞:  黒川真頼
作曲:  上真行
採用時期:  1898年1月29日
採用終了:  1915年10月（2代目市歌制定）
言語:  日本語
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本作の歌詞はであり、アメリカ合衆国においてもです。
黒川真頼が作詞、上真行が作曲をそれぞれ手掛けた初代の京都市歌（以下「明治市歌」）は京都市小学校長会が選定したもので、1898年（明治31年）1月29日に発表された。楽譜上の表題は「京都」で、現存する最古の市歌として知られる1909年（明治42年）制定の横浜市歌よりも11年先駆けて作られた「日本最古の市歌」とされる。
一、
二、
三、
（原文は旧字体）
過去の京都市歌 > 2代目（1915年）

| 京都市歌（2代目） |
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 市歌の対象 京都市
作詞:  柏木亀蔵
作曲:  田村虎蔵
採用時期:  1915年10月
採用終了:  1951年7月4日（3代目市歌制定）
言語:  日本語
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本作の歌詞はであり、アメリカ合衆国においてもです。
1915年（大正4年）に大正天皇の御即位大典記念事業として作成された「京都市歌」（以下「大正市歌」）は、歌詞を一般に公募し42篇の応募作を審査したが一等入選は「該当作なし」となったため二等に選ばれた岐阜高等女学校教諭・柏木亀蔵の応募作が採用されたもので、昭和市歌と対比して「戦前の京都市歌」と言う場合は基本的にこの大正市歌を指す。作曲者は東京音楽学校教授の田村虎蔵で、作詞・作曲の両名とも鳥取県の出身であった。
2009年（平成21年）刊行の『京都市政史』第1巻には「忘れられた市歌」の節があり、大正市歌の詳細な作成経緯と楽譜（表題は初代と同じ「京都」）が掲載されている。明治市歌と同様に制定の告示は行われず「慣例上の市歌」とされていたが、学校教育を通じて普及が図られた点は先代と共通し、昭和初期には市内の全小学校で歌唱指導が行われていた。そうした経緯から市の公認するところとなり、昭和13年版から18年版までの市政概要に「京都市歌」の表題で歌詞と楽譜が掲載されている。
歌曲としては、1933年（昭和8年）に日東蓄音機商会（ニットーレコード）がA面に声楽家の近藤義次、B面に市内小学校選抜児童の斉唱を吹き込んだSP盤を製造した。また、1939年（昭和14年）に京都日出新聞社が選定しポリドールが製造した「銃後市民の歌」（作詞：小西郁夫、作曲・編曲：長津義司、歌：内田栄一）のSP盤（規格品番：AT-35）ではB面にインストゥルメンタルの行進曲「京都市歌」（編曲：長津義司）が収録されている。
一、
二、
三、
（原文は旧字体）
地理歴史唱歌 京都（1906年）

上記3曲の他、1906年（明治39年）に発表された国文学者・池辺義象の作詞、旧制第三高等学校の寮歌「逍遥の歌」（別名「紅もゆる丘の花」）の作曲者と推定される吉田恒三（1872年 - 1957年）の作曲による「地理歴史唱歌 京都」も「京都市歌」と通称される場合がある。1975年（昭和50年）に刊行された『京都の歴史』第8巻では1915年の大正市歌を「3代目」、1951年の昭和市歌を「4代目」とみなし、この「地理歴史唱歌 京都」が明治市歌と大正市歌との合間に作られた「2代目」のように紹介されていたことから、歴代の京都市歌は「4曲」とする解釈が長らく通用していた。
しかし、2019年（平成31年）4月2日付の京都新聞で地元の大学生が歴代の市歌について調査した結果をまとめた冊子を紹介する記事によれば「地理歴史唱歌 京都」は五車楼書店から刊行された『地理歴史唱歌』の1編であり、明治市歌のような愛郷心の涵養には重点が置かれておらず「特定の地名や社寺名が多く出てくる」などの理由から「（2代目）市歌には位置づけられないのではないか」として、一種の「番外」扱いとすべきであると言う新説が提示されている。
楽譜は東京芸術大学附属図書館に現存する。
京都市に関連するその他の楽曲

上記の「銃後市民の歌」は民間で選定されたものであるが、第二次世界大戦末期の1945年（昭和20年）2月11日には「決戦京都市民の歌」が市によって公式に選定された。
戦後になり、昭和市歌制定後の1954年（昭和29年）1月には京都市消防局が「京都市消防の歌」（作詞：河西新太郎、作曲：桜井武雄）を選定した。また、1956年（昭和31年）には京都市市民憲章の採択を記念し、条文に曲を付けた「京都市市民憲章の歌」（作曲：渋谷光明）が発表されている。
市内の行政区では1989年（平成元年）に下京区で区制110周年を記念して「下京区の歌」（作詞：萩本善三、補作：下京区百十周年記念委員会、作曲：伊吹新一）が作成されたが、他の10区では区歌やそれに類する楽曲は特に定められていない。区民音頭は伏見区で「伏見音頭」、山科区で「山科音頭」がそれぞれ作成されている。
京都市に関連するその他の楽曲 > 京都市へ編入された市町村の歌

以下は京都市へ編入された市町村が制定していた市町村歌である。現在は全て廃止されている。
「伏見市歌」（ふしみしか）は1931年（昭和6年）に京都市へ編入された伏見市の市歌である。作詞・西條八十、作曲・中山晋平。
紀伊郡伏見町が1929年（昭和4年）5月1日に市制を施行したことを記念して10月23日に新民謡「伏見小唄」（作詞・作曲は市歌と同じ）と共に制定されたが、当の伏見市自体が成立からわずか1年11ヶ月で京都市へ編入されたため、この市歌も1年半足らずで廃止された。両曲とも『京伏合併記念伏見市誌』に歌詞と楽譜が掲載されている。
「明日に向かって」（あすにむかって）は2005年（平成17年）に京都市へ編入された北桑田郡京北町の町歌である。1995年（平成7年）制定。作曲・山路進一。
町制時代には毎年11月に開催される「京北ふるさとまつり」で演奏されていた。『京北町五十年誌』第3章1節「町のシンボル」で紹介されている。
デンマーク料理

Rugbrød（ライ麦パン）とピクルスを添えたフリカデラ
デンマーク料理（デンマークりょうり）は、農民による地元産食材料理に始まり、19世紀の調理技術向上と産業革命以降の物品の広い流通により高められた。スモーブロー (smørrebrød) として知られるオープンサンドイッチは、基本的に昼食の食事であるが、様々な豪華な食材を調理して乗せたものはデンマークの名物料理としても知られる。温かい食事は伝統的にフリカデラ（ミートボール）のような挽き肉の料理か、またはflæskesteg（皮付きローストポーク）やKogt torsk（茹でたタラ）のマスタードソースと付け合わせ添えのような、より十分な肉や魚の料理である。デンマークはカールスバーグやツボルグといったビール、アクアビットやビターズで有名であるが、今は輸入ワインの人気が上がっている。
デンマークのシェフは、大陸の料理に刺激を受け、高級な地元産料理を元にした数々の革新的な美食料理を近年考案した。その結果、コペンハーゲンと州には評判の高級レストランが数多くあり、その幾つかはミシュランの星で評価されている。
歴史

デンマーク料理は、1860年の産業革命以前に国中に広まった農民料理に起原を持つ。農民料理は、自営の農場や近隣で採れる作物を利用する必要性に基づいていた。そのため、ジャガイモ、パンおよび塩漬け豚肉が至る所で食べられた。農家にはそれぞれ自家製の長期保存製品、パンの原料のライ麦、ビール用の大麦、スープ用の乾燥エンドウ豆、燻製または塩蔵豚肉の保存庫があった。産業化により新鮮な肉と野菜の消費が増加した一方、ライ麦パンとジャガイモは主要な食材であり続けた。19世紀後半の協同組合出現に伴い、牛乳が人気を得た。薪窯と挽き肉機により、フリカデラ（ミートボール）、ローストポーク、ゆでタラ、牛挽き肉ステーキなどの新しい料理が考案された。Rødgrødのような果物を煮込んだデザートもこの時代に作られた。
ソーセージは経済的な上に長期保存も可能であり、スモーブローが考案される以前の何世紀もの間、ライ麦パンと共に供された。18世紀末までには数種類のソーセージがあったが、冷製肉製品は1840年代にフランス人精肉業者のフランソワ·ルイ·ボーヴェがコペンハーゲンで商売を始めたときに急速に発展した。1880年代に、数多くの種類のオープンサンドイッチのメニューがあるスモーブロー専門のレストランをオスカー・デイヴィッドソンが始めた。19世紀末にはLeverpostej（レバーペースト）が食品店で販売されるようになったが、価格はそれ以前からコールドカットと同等であった。同じ頃、昼食を楽しむ1時間の昼休みが30分に短縮され、スモーブロー数枚の弁当を食べて働くようになった。1920年代と1930年代に、トマトとキュウリがコールドカットにトッピングされるようになった。1940年代に、Henry Stryhnがコペンハーゲン周辺で自転車での配達をすることによりleverpostej が普及した。
1960年代から1970年代にかけて、冷凍食品の登場によってファストフードが作られるようになり、デンマークから国外への旅行が広がるにつれ地中海料理への関心も高まった。1990年代までに、国内では新鮮な農作物を生産する一方、南部から食材を輸入するようになり、グルメ料理の関心が高まる基盤が作られた。デンマークの料理人がテレビでカナール・ア・ロランジュ（canard à l'orange 、鴨のオレンジソース）や本場のベアルネーズソース（sauce Béarnaise）の作り方を説明するように、多くはフランス料理の影響を受けた。若い世代の料理人は直ちに海外に出て、美しく盛りつけた美味しい北欧料理に地元の食材を用いるために、フランス料理やスペイン料理の技を適用する方法を学んだ。その結果、近年のデンマークの料理人はデンマーク料理を世界的な美食とするために貢献し、コペンハーゲンや各地方にはミシュラン星レストランがある。
新デンマーク料理 (Det ny nordiske køkken)

→詳細は「新デンマーク料理」を参照
デンマーク料理にはまた、地産食材とまだ広まっていない調理技術を用いて伝統的なレシピを継承できるという利点がある。オーガニック食品への関心が高まるにつれてアブラナ、オートムギ、チーズ、および旧品種の果物といった食材が再度見直され、レストランや家庭で新たな方法での調理に使われた。北欧理事会の農業・食品委員は、食品製造業で北欧諸国の農産物使用を推奨するマニフェストの策定を支援する一方、各地域の料理に関する「純正、新鮮、純真と規範」を推進した。
コペンハーゲンのレストラン、ノーマ (Noma) （北欧の食品を意味するnordisk madを短縮した名前）は、レストラン誌が選ぶ2010、2011および2012年の「サンペレグリノ世界のベストレストラン50」で世界1位を連続して獲得した。
デンマークのシェフ、クラウス・マイヤー (Claus Meyer) は、BBC Lifestyleチャンネルで北欧料理の番組を持ち、レシピ本「Almanak 」には1年間毎日分の365の新しい料理が記載されている。
食事

デンマークでは通常食事は3食であり、冷製の朝食とコーヒー、仕事中の冷製の昼食、および家族との自宅での温かい夕食が一般的である。午後の中頃や夕方遅くに軽食を食べることもある。温かい料理では肉、特に豚肉が最も一般的な食材であり、ジャガイモ、またはニンジン、レタスなどの他の野菜を添えて供される。温かい料理はメイン1品がほとんどであり、前菜は滅多にないがアイスクリームや果物などのデザートが供されることもある。ビールとワインが一般的な食事中の飲み物であり、ソフトドリンクや水も多いが、牛乳やコーヒーは非常に少ない。多くの家庭では古くからの伝統に従い、母親と父親が一緒に料理して子供たちに料理を教える。食事は家庭生活で重要な要素であり、デンマーク特有の心地よさとして知られるヒュッゲ（hygge）に寄与する。
食事 > 朝食（morgenmad）

デンマークの基本的な朝食は、コーヒーまたは紅茶と、チーズやジャムを添えたライ麦パン (Rugbrød) 、白パン、またはロールパンからなる。コーンフレーク、ミューズリー、オートミールといったシリアルもまた、特に子供に人気である。典型的なデンマークの朝食料理には、発酵乳製品イメール (Ymer) があり、ライ麦パンを砕いて黒砂糖を加えたymerdrys をトッピングする。日曜日など時間に余裕がある場合は、様々なロールパンやwienerbrød（ウィーンのパンwienerbrødの意味）として知られるデニッシュも供される。オレンジジュースが供され、特に誕生日や記念日といったお祝いの日の朝食では、来客にガンメル・ダンスク (Gammel Dansk) のようなビターズも供される。デンマークのホテルでは、通常朝食にゆで卵とコールドカットも供される。
朝食のパンは、多くの場合franskbrød（フランスパン）と呼ばれる白パンのバゲット、あるいは白または黒ロールパン（boller、birkes、rundstykker、håndværkere）、クロワッサンである。
食事 > 昼食（frokost）

デンマークでは、昼食は通常数枚の簡素なスモーブロー（smørrebrød、ライ麦パンのオープサンドイッチ）で、具材はコールドカットの薄切り、ソーセージや固ゆで卵などである。豚のレバーと脂身で作るレバーペースト、Leverpostejが、スプレッドに良く使われる。デンマークでは自宅で昼食を食べず、職場や学校で簡単な昼食をとることがほとんどである。カフェテリアを利用したり、より頻繁にはデンマークの弁当に相当するmadpakke を食べる。典型的なmadpakke は数枚のスモーブローである。
食事 > 夕食（aftensmad）

現代の平均的な家庭では、両親が共働きで子供は学校やプレスクールに通う必要があるため、夕食が皆が集まる食事となる。夕食は通常1つのメイン料理からなり、多くの場合ジャガイモと野菜やサラダを添えた肉料理である。家庭では前菜を出すことはほとんどない。デザートがある場合、アイスクリームや果物であることが多い。特別な日や来客時には、より手の込んだ夕食が供される。
紛らわしいことに、夕方の食事をmiddag（真昼）と呼ぶことがある。これは、温かい食事が伝統的に昼間に供されていたためである。数世紀を経て、スーパーマーケットにおける食品在庫の急速な増加や国内の食品産業の発展に伴いこの食事は発展してきた。アメリカの影響によってバーベキュー、サラダビュッフェ、調理済み食品に関心が寄せられている。ピザやパスタなどのイタリア料理もまた、一般的な選択肢となっている。肉が急激に普及し、豚肉が今なお最も多く使われている。肉はフライパンで調理され、グレイビーソースとジャガイモが添えられることが多い。
オープンサンドイッチ（スモーブロー smørrebrød）

→詳細は「スモーブロー」を参照
スモーブロー（smørrebrød、「バターとパン」を意味するsmør og brød より）は、バターを塗った密度の高い黒パン、ライ麦パン（rugbrød）1枚で作る。pålæg（「乗せる、実際は[パンに]乗せるもの」の意味）と呼ばれる数あるトッピングの中で、出来合いや手作りのコールドカット、肉や魚、チーズ、またはスプレッドが定番である。より手間をかけ、具材を美しく盛りつけたものが、デンマークのオープンサンドイッチ、スモーブローの世界的な評判を得た。バターを塗ったパンの上に1種または2種類のpålægを乗せて、適した付け合わせを飾り付けることで美味しくて見た目も魅力的な一品を作り上げる。
冷製料理（koldt bord）

デンマークの冷製ビュッフェ、koldt bord は、,類似するスウェーデンのスモーガスボード (Smörgåsbord) に相当する。これは通常昼食に供される。冷製料理は、多種多様な料理がダイニングテーブルに並べられて大皿から周りに取り分けるビュッフェ形式とすることがある。
この食事は魚料理、通常ニシンの酢漬け（marinerede sild）または他のニシン料理で始まる。ニシンは透明で甘くコショウをきかせた調味酢、または赤いトマト調味酢でマリネする。サワークリームの調味酢やカレー風味もまた非常に人気になっている。ニシンの酢漬けは通常、バターを塗った黒ライ麦パンに乗せ、オニオンリングとカレーサラダ（カレーと刻んだピクルス入りのサワークリームで作るソース）をトッピングして、堅ゆで卵とトマトの薄切りを添えて供される。揚げたニシンをマリネにした、stegte sild i eddike（ニシンフライの酢漬けの意味）もある。特別な祝祭では、調理済みのsilderet（ニシン料理）が、ニシン数切れに他の食材を添えて供される。例えば、ニシン、ジャガイモの薄切り、タマネギ、ケッパーに、ディルのサワークリームやマヨネーズを添えたり、ニシンとリンゴ数切れ、ホースラディッシュにカレー風味サワークリームやマヨネーズをトッピングしたりする。他には次のような魚料理がある。
Rejer（小エビ）：通常白パンに乗せてマヨネーズとレモンを添えて供される。
Røget ål（ウナギの燻製）。スクランブルエッグを添える。
グラブラックス（Gravad laks 、サーモン塩漬け）：ディルとマスタード・ソースを添える。
Rødspættefilet（プレイスの切り身のフライ）：温製でレモンとレムラード・ソースを添える。
Røget laks（スモークサーモン）
Røget hellefisk （オヒョウの燻製）
冷製料理にはまた多様な肉料理もあり、その名に関わらず、ほとんどの場合温製で供される料理も含まれる。一般的な肉料理は次の通り。
フリカデラ（Frikadeller 、ミートボール）：温製の場合もある。
Leverpostej（レバーペースト）：温製の場合もあり、ビーツの酢漬け、キノコやフライドベーコンを添える。
Mørbradbøf（豚ヒレ肉）：温製の場合もあり、フライドオニオンを添える。
Flæskesteg（皮付きローストポーク）：通常赤キャベツを添える。
Medisterpølse（粗挽きの豚肉とベーコンのソーセージ）
Pariserbøf （牛挽き肉ステーキ）：通常温製でトーストに乗せ、ピクルスを添える。
ハムなどのコールドカット、ローストビーフ、サラミ、牛ブリスケ、ルーラード（牛肉ロール)もあり、ビュッフェには通常、ポテトサラダ、スクランブルエッグや数種のサラダのような付け合わせも含まれる。フルーツサラダやフルーツパイのようなデザートや様々なチーズもまた含まれる。
夕食のコース

デンマークの日々の夕食はメイン料理1つと、場合によりデザート付きである。週末や特別な場合には、より手間をかけた食事が供される。正式なレストランでは通常3コースからなる夕食を供する。デンマークにはこれまで幅広い海外の料理が広まっているが、伝統料理が今なお人気がある。一般的なコースの選択は次の通りである。
夕食のコース > 前菜（forret）

様々な前菜が普及しているが、通常最初のコースは魚料理である。一般的な伝統的前菜は次の通り。
小エビのカクテル (Prawn cocktail)
魚介類のパテ、テリーヌ：パンと共に供される。
夕食のコース > スープ（supper）

スープ単体の料理の場合もあるが、それ以外はパンと共に供される。メイン料理の前に供することもある。デンマーク以外で一般的なスープに加えて、次のスープがある。
Gule ærter（乾燥豆のスープ、Pea soup）：塩漬け豚肉、ニンジンと他の野菜の具入りで単体の料理として供される。
Hønsekødssuppe（鶏肉のスープ）：melboller（小さな小麦粉のダンプリング）、ミートボールと角切り野菜の具入りで供される。
夕食のコース > メイン料理（hovedretter）

伝統的デンマーク料理のいずれも、魚介類と肉が重要な食材である。
デンマークは数多くの島と7000キロメートルにおよぶ海岸線からなり海に囲まれているため、漁業の長い伝統がある。魚の消費はデンマークの伝統食文化の特色である。
最も一般的な魚介類料理は次の通り。
タラ（torsk）：広く食材（焼き料理、蒸し料理、揚げ物）として一般的な白身魚である。干物（klipfisk）にもする。近年価格が上昇していることにより、かつてのお気に入りの魚という位置づけになっている。コダラやクロジマナガダラといった白身魚が替わって人気である。
ヨーロッパアカザエビ（jomfruhummer）
ウナギ（ål)）：燻製またはフライにする。ウナギの燻製が非常に人気な家庭もある。
ニシン（sild）：デンマークのニシン料理で全節を執筆できるほどである。多くの料理では酢漬けにして冷製で供するが、燻製ニシン、ニシンの揚げ物、ニシンのフライ、焼きニシンもまた人気である。
プレイス（rødspætte）：切り身のフライやバターソテー、または広く白身魚食材（焼き料理、蒸し料理、揚げ物）として一般的である。
サーモン（laks）：冷燻（スモークサーモン）または塩漬け（グラブラックス）にする。近年は調理済みサーモンが一般的となり、現在かなり普及している。
小エビ（rejer）：北大西洋産の小エビが最も一般的である。フィヨルドの小エビは珍味である。非常に小さく、風味豊かで爪先ほどの大きさである。
魚卵（ogn）：タラ、ランプフィッシュ、サーモンの魚卵。
ボーンホルム島、アイスランド、グリーンランド産の魚もまた、デンマーク料理に特別な位置を占める。バルト海でシェラン島の東、スウェーデンの南に位置するデンマーク領のボーンホルム島は、魚の燻製で有名である。アイスランドとグリーンランドはデンマークと長く歴史を共有しており、これら北大西洋の国が産地であることは品質の証である。
食肉では、デンマークは主に豚肉を食べる。塩蔵または燻製の豚肉、ハム、豚肉のロースト、豚ヒレ肉、ポークカツレツ、ポークチョップはすべて人気である。挽き肉が必要な伝統料理のレシピの多くでは豚挽き肉が使われる。デンマーク産ベーコンは通常高品質（デンマークから輸出するデンマーク産ベーコンは別格の品質）であり、バラ肉と肩ロース肉（バック）の両方がある。現在でも最も人気はあるが、近年はシチメンチョウ、牛肉や仔牛肉に豚肉の人気が奪われている。
近年のデンマーク料理では牛肉が非常に人気である。デンマークの牛は主に乳製品用に飼育され、デンマークは数世紀にわたる乳製品の伝統を有している。そのため、食肉用の牛の畜産は稀であり、高価だった。乳牛は、特に乳牛として数年飼育した後は、良い肉牛にはならない。このため牛肉は通常挽き肉にしてパティとして調理されたり、ローストして煮たりスープとして調理していた。それにも関わらず、現在はステーキが人気である。特にイチボ（尻肉）のステーキは客にふるまう伝統的料理である。
鶏肉もまた人気である。伝統的な調理法でも供されるが、冷凍鶏肉のトレイをオーブンに入れて作るlørdagskylling（「土曜日の鶏肉」の意味）は家族向けの手軽で安い調理法である。