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飯田亮
経歴

東京市日本橋区馬喰町（後の東京都中央区日本橋馬喰町）に、酒問屋「岡永」を経営する父・紋治郎の五男として生まれる。神奈川県立湘南中学（後の神奈川県立湘南高等学校）では、石原慎太郎や江藤淳らと同期であり、「太陽族」のモデルとなった遊び仲間のひとりであったとされる。学習院大学政経学部経済学科に進み、1956年に卒業して、父が経営する株式会社岡永に入社した。
1962年に独立して、学生時代以来の「飲み友達」であった戸田壽一とともに日本初の警備保障会社とされる日本警備保障株式会社を設立し、代表取締役社長となる。東京オリンピックで民警としての警備を一手に担うなど、事業を成長させ、1976年には代表取締役会長となり、1983年には社員たちの反対を押し切って社名をセコムに改めた。
1997年、取締役最高顧問となり、以降は各種団体の代表役員などを務めるようになって、1998年から人道目的の地雷除去支援の会（JAHDS）理事長、日本卓球協会会長となったほか、2002年からは全国警備業協会顧問、日本経済団体連合会常任理事、特殊法人等改革推進本部参与会議座長なども務めた。代表権を返上した後も、社会では「飯田代表」と呼ばれている。
2023年1月7日死去していたと同月13日公表。89歳没。死没日を以って従四位に叙せられ、旭日重光章を授章した。
親族

長兄飯田博は岡永会長、次兄飯田保はテンアライド創業者、三兄飯田勧はオーケー創業者、叔父には飯田耕作 (英語学者)（神奈川大学学長・英語教授）。セコム代表取締役社長の尾関一郎は娘婿。
おもな著書 > 単著

経営の実際：8つの重要なポイント、中経出版、2003年
できる上司は「あと5分」の考え方が違う!：その先の壁を突き破るための仕事術、青春出版社、2005年
世界のどこにもない会社を創る!：セコム創業者の痛快な起業人生、草思社、2007年
正しさを貫く：私の考える仕事と経営、PHPファクトリー・パブリッシング、2007年
経営の王道、中経出版、2007年
打てば必ず響く人、三笠書房、2008年
おもな著書 > 飯田亮「述」とされるもの

（ソニー・マガジンズビジネスブック編集部 編著）飯田亮語録：天性の創造的破壊者、ソニー・マガジンズ、1996年
（秋場良宣 編著）意志を貫く：飯田亮「創造する経営」を語る：人の喜ぶ事業は成功する、東洋経済新報社、1998年
（宮本惇夫 編著）むずかしく考えるな楽しくやれ：セコム飯田亮の直球直言、日本実業出版社、1999年
（企業家倶楽部編集部 編著）経営に頂上なし：セコム取締役最高顧問飯田亮、企業家ネットワーク、2004年
東日本大震災による各種施設の被害

津波で被災した南三陸町防災対策庁舎
東京タワーの曲がったアンテナ（2011年3月11日、東京都港区）
福島第一原子力発電所
東日本大震災による各種施設の被害（ひがしにほんだいしんさいによるかくしゅしせつのひがい）では、東日本大震災（東北地方太平洋沖地震）によって各種施設に生じた被害の事例について記す。
→福島第一原子力発電所での爆発や被害については福島第一原子力発電所事故を参照
→その他の原子力発電所、火力発電所など発送電施設の被害については東日本大震災による電力危機を参照
→鉄道の被害については東日本大震災による鉄道への影響を参照
→鉄道以外の交通施設全般の被害については東日本大震災による交通への影響を参照
→スポーツ競技施設の被害については東日本大震災によるスポーツへの影響を参照
政府の推計被害額

2011年6月24日、内閣府は被害が甚大であり、その時点で全体像の把握はできないもののストック（建築物、ライフライン施設、社会基盤施設等）の推計被害額を復旧と復興の議論の参考に資するためとして発表した。なおこの推計には福島第一原子力発電所事故による被害額は含まれない。
| 項目 | 推計被害額 | 項目明細 |
| --- | --- | --- |
| 建築物等 | 約10兆4000億円 | 住宅・宅地、店舗・事務所、工場・機械等 |
| ライフライン施設 | 約1兆3000億円 | 水道、ガス、電気、通信・放送施設 |
| 社会基盤施設 | 約2兆2000億円 | 河川、道路、港湾、下水道、空港等 |
| 農林水産関係 | 約1兆9000億円 | 農地・農業用施設、林野、水産関係施設等 |
| その他 | 約1兆1000億円 | 文教施設、保健医療・福祉関係施設、廃棄物処理施設、その他公共施設等 |
| 総計 | 約16兆9000億円 |  |
国土交通省による阪神・淡路大震災の推計被害額は約9兆6000億円である。
産業施設

岩手県から千葉県までの太平洋岸では、製油所や多くの工場が被災し、産業界にも幅広く影響が出ている。
千葉県市原市にあるコスモ石油千葉製油所では、高圧ガスタンクが落下して下にあったガス管が破裂し、爆発炎上した。21日に鎮火を確認したが、ガスタンク25基のうち少なくとも13基を失った。また作業員6人が負傷し、うち1人が重傷を負った。この火災に伴うデマが広がった。
宮城県仙台市にあるJX日鉱日石エネルギー仙台製油所では、陸上出荷設備で火災が発生した。
岩手県久慈市にある独立行政法人石油天然ガス・金属鉱物資源機構（日本地下石油備蓄株式会社）の久慈国家石油備蓄基地では、地上設備がほぼ全滅し、原油の受け渡しができなくなった。地下の岩盤にある原油約170万キロリットルには影響がなかった。2013年3月末に地上部を復旧し、2014年4月末には津波対策工事も完了して復旧工事が終了した。
茨城県鹿嶋市にある住友金属工業鹿島製鉄所では、ガスホルダーで火災が発生した。
官公庁

官公庁施設については、東北・関東・北海道・中部で計370施設が被害を受けた。
被害総額については集計がない。主要な施設の被害は以下の通り。
| 所在地 | 施設名 | 業務再開日 | 被害概要 |
| --- | --- | --- | --- |
| 宮古市 | 宮古市役所 | 3月25日 | 1階部分浸水 |
| 釜石市 | 釜石市役所 | 10月1日 | 1階・地階部分浸水・受電設備喪失 |
| 大槌町 | 大槌町役場 | 隣地に移転 | 全壊・死者夥多 |
| 陸前高田市 | 陸前高田市役所 | 移転 | 全壊・死者夥多 |
| 北上市 | 北上市役所 | 休業せず | 給水・空調設備喪失 |
| 遠野市 | 遠野市役所 | 移転 | 全壊 |
| 南三陸町 | 南三陸町役場 | 移転 | 全壊・死者夥多 |
| 女川町 | 女川町役場 | 移転 | 全壊 |
| 石巻市 | 石巻市役所 | 数日後 | 1階部分が数日間水没 |
| 石巻市 | 石巻市役所北上総合支所 | 移転 | 全壊・死者夥多 |
| 石巻市 | 石巻市役所雄勝総合支所 | 移転 | 全壊 |
| 亘理町 | 亘理町役場 | 隣地に移転 | 躯体損傷・使用不能 |
| 山元町 | 山元町役場 | 隣地に移転 | 躯体損傷・使用不能 |
| 福島市 | 福島県庁東分庁舎 | 一部移転 | 躯体損傷・使用不能 |
| 郡山市 | 郡山合同庁舎北分庁舎 | 一部移転 | 躯体損傷・使用不能 |
| 郡山市 | 郡山市役所 | 未定 | 躯体損傷・崩落により死者 |
| 国見町 | 国見町役場 | 移転 | 地盤液状化・使用不能 |
| 須賀川市 | 須賀川市役所 | 移転 | 躯体損傷・使用不能 |
| 双葉町 | 双葉町役場 | 移転 | 原発地域 |
| 大熊町 | 大熊町役場 | 移転 | 原発地域 |
| 富岡町 | 富岡町役場 | 移転 | 原発地域 |
| 楢葉町 | 楢葉町役場 | 移転 | 原発地域 |
| 飯舘村 | 飯舘村役場 | 移転 | 原発地域 |
| 葛尾村 | 葛尾村役場 | 移転 | 原発地域 |
| 広野町 | 広野町役場 | 2012年3月1日 | 原発地域 |
| 川内村 | 川内村役場 | 2012年4月1日 | 原発地域 |
| 水戸市 | 水戸市役所 | 建て替え | 躯体損傷・使用不能 |
| 高萩市 | 高萩市役所 | 移転 | 躯体損傷・使用不能 |
| 笠間市 | 笠間市役所笠間支所 | 移転 | 躯体損傷・使用不能 |
| 佐野市 | 佐野市役所 | 移転 | 躯体損傷・使用不能 |
| 大田原市 | 大田原市役所 | 建て替え | 躯体損傷・使用不能 |
| かすみがうら市 | かすみがうら市役所千代田庁舎 | 移転 | 躯体損傷・使用不能 |
| 日立市 | 日立市役所 | 一部移転 | 躯体損傷・3階より上層使用不能 |
| 秩父市 | 秩父市役所 | 建て替え | 躯体損傷・使用不能 |
| 習志野市 | 習志野市役所 | 移転 | 躯体損傷・使用不能 |
| 江東区 | 国土交通省青海総合庁舎 | 休業せず | 7階から出火 |
公共施設

本震でホールの天井が崩落したり、建物が倒壊・損壊する被害が、東北地方と関東地方の広い範囲で発生した。
東京都千代田区の九段会館では、天井が一部崩落して2人が死亡し、26人が重軽傷を負った。九段会館を運営する日本遺族会は、この事故を受けて閉館と建物の国への返還を決定した。この件では遺族会が会館管理者として業務上過失致死罪で犠牲者遺族から提訴されている。
神奈川県川崎市にあるミューザ川崎シンフォニーホール（2004年竣工）は、天井が崩落し、2013年3月31日まで閉館となった。
千葉県船橋市の船橋市西図書館では、現施設での再開館が困難であることが判明したため、当面は長期休館とし、一部サービスについては近隣施設での取り扱いを再開した。
千葉市稲毛区にある千葉県総合スポーツセンター内の千葉県野球場では、一部で外壁・内装が落下したことから立ち入り禁止の措置がとられた。7月24日に使用制限が解除されたが、全国高校野球選手権大会県予選などの日程に影響を及ぼした。
茨城県水戸市の茨城県立図書館では、建物の天井や壁面の損壊、蔵書約61万冊のうち8割以上の散乱が発生した。施設の修復、蔵書の整理と修復に半年を要し、9月10日に再開館した。
埼玉県川口市の川口市民会館は、震災の影響により安全性に問題があることから休館となり、2016年3月31日で廃止となった（その後川口市役所用地に）。
公共施設 > 学校

→「東日本大震災のイベント等への影響 § 教育関連」、および「東日本大震災の教育への影響」も参照
震災が発生したのは、年度末の卒業式や終業式が行われる時期に当たったが、震災の被害によって元の校舎で卒業式や終業式並びに入学式、次年度を迎えることができなかった学校も多くあった。詳細は各学校の記事を参照。
岩手県立高田高等学校 - 津波によって校舎が全壊したため、岩手県立大船渡東高等学校の校舎を借用して新学期を開始した。
石巻市立大川小学校 - 津波によって校舎の損傷だけでなく、避難中の児童74人、教職員10人が死亡・行方不明となった。難を逃れた児童22人が石巻市立飯野川第一小学校へ通学している。
那須高原海城中学校・高等学校 - 校舎が被災したため、東京都内の仮校舎への移転を余儀なくされた。後に生徒募集自体を停止せざるを得なくなり、2017年3月に閉校した。
茨城県立水戸第二高等学校 - 2号館・体育館が被災し、2号館は建て替えられ、体育館は耐震工事が行われた。
さいたま市立栄小学校 - 本校舎が50センチ沈下し、使用不能になった。仮設校舎を建設し、校舎を解体、2012年に新校舎が着工、2014年に完成した。
千葉県立浦安南高等学校 - 液状化被害による修復のため、旧千葉県立船橋旭高等学校校舎へ一時移転して新学期を開始した。
公共施設 > 病院

宮城県・岩手県・福島県の33の災害拠点病院のうち、31病院が一部損壊の被害を受けた。また、震災を契機に全国的に耐震診断や老朽化した病院の建て替え・耐震化工事が加速した。
公立志津川病院 - 4階まで津波が押し寄せ、患者107人中72人が死亡または行方不明、職員も3人が死亡
石巻市立雄勝病院 - 患者40人が全員死亡・行方不明、職員30人中24人が死亡・行方不明
岩手県立高田病院 - 患者と医師20人が死亡
双葉病院 - 隣接するドーヴィルを含め50人が死亡
公共施設 > 博物館

宮城県慶長使節船ミュージアムでは、津波の直撃を受けたドッグ棟展示室が壊滅、復元船サン・ファン・バウティスタ号も一部破損した。
宮城県石巻市にあるマンガ・アニメミュージアムの石ノ森萬画館は、河口近くの中州上という立地もあって地震と大津波で激しく損傷し、同館とJR石巻駅を結ぶ「いしのまきマンガロード」に立ち並ぶキャラクターたちも津波の被害に遭った。
千葉市稲毛海浜公園内の「千葉市 花の美術館」は液状化により前庭・通路等に被害が発生し休館となったが、9月16日より一部区画を除き再開館する事が発表された。
商業施設

商業施設の建物被害については、各市町村や各企業単位以上の集計が行われなかったため、被害の全容は不明で終わっている。政府発表としては、平成23年7月14日付で内閣府が「被災地にある総合スーパーの約3割、コンビニ店舗の4割強」が震災により営業停止したと発表したに留まる。
それぞれの商業施設の被害状況は以下の通り。
商業施設 > 総合スーパー・ショッピングセンター・百貨店

| 所在地 | 店舗名 | 営業再開日 | 被害概要 |
| --- | --- | --- | --- |
| 大船渡市 | 三陸ショッピングセンターサンリア | 4月1日 | 外壁・天井崩落 |
| 一関市 | イオン一関店 | 3月21日 | 外壁・天井崩落・看板塔傾斜 |
| 陸前高田市 | リアスコースト・ショッピングセンターリプル | - | 全壊流失 |
| 大槌町 | シーサイドタウンマスト | 12月22日 | 浸水・火災 |
| 仙台市 | 三井アウトレットパーク 仙台港 | 6月25日 | 1階部分浸水 |
| 仙台市 | カインズモール仙台港 | 4月8日 | 浸水 |
| 仙台市 | ララガーデン長町 | 4月8日 | 立体駐車場崩落 |
| 仙台市 | イオンタウン仙台泉大沢 | 3月13日 | エスカレーター崩落 |
| 仙台市 | 仙台泉プレミアム・アウトレット | 6月17日 | 電気・空調設備被害 |
| 仙台市 | セルバ | 4月13日 | 内装被害 |
| 仙台市 | さくら野百貨店仙台店 | 4月5日 | 高層階外壁崩落 |
| 石巻市 | イオンモール石巻 | 3月31日 | 避難者による店舗占拠 |
| 塩竈市 | イオンタウン塩釜 | 6月25日 | 1階部分浸水 |
| 気仙沼市 | イオン気仙沼店 | 4月1日 | 1階部分浸水 |
| 多賀城市 | イオン多賀城店 | 8月10日 | 1階部分浸水 |
| 利府町 | イオンモール利府（現：イオンモール新利府 北館） | 3月15日 | 天井崩落、買物客に犠牲者 |
| 郡山市 | ザ・モール郡山 | 4月15日 | 天井崩落、スプリンクラー作動による水損 |
| 郡山市 | Ati郡山 | 9月22日 | 躯体損傷 |
| 郡山市 | ショッピングモールフェスタ | 3月13日 | エスカレーター崩落 |
| いわき市 | 鹿島ショッピングセンターエブリア | 3月26日 | スプリンクラーによる水濡 |
| いわき市 | MEGAドン・キホーテラパークいわき店 | 4月11日 | 原発30km圏内による自主退避 |
| 富岡町 | トムトム | - | 警戒区域 |
| 浪江町 | サンプラザ | - | 警戒区域 |
| 大熊町 | スーパーセンターPLANT-4大熊店 | - | 警戒区域 |
| 大洗町 | 大洗リゾートアウトレット | 7月16日 | 1階部分浸水 |
| 水戸市 | 丸井水戸店 | 4月15日 | 設備損傷 |
| 稲敷市 | パルナ | 2012年8月3日 | 液状化・使用不能 |
| 柏市 | 丸井柏VAT（現：柏マルイ） | 4月1日 | 設備損傷 |
| 町田市 | コストコ多摩境倉庫店 | 2月24日 | 駐車場スロープ崩落、死者あり |
商業施設 > スーパーマーケット

| チェーン名 | 被災店舗 | 再開不能店舗 | 原発地域店舗 |
| --- | --- | --- | --- |
| ヨークベニマル | 約100 | 3（湊鹿妻・中浦・笹谷） | 5（富岡・大熊・夜の森・浪江・原町） |
| マックスバリュ（ザ・ビッグ） | 78 | - | - |
| 西友 | 24 | 1（多賀城桜木） | - |
| 生活協同組合 | 62 | 2（閖上・アイトピア） | - |
| ジョイス | 4 | 2（山田・みたけ） | - |
| マイヤ | 6 | 6（本店・中央・綾里・高田・リプル・大槌） | - |
| ウジエスーパー | 7 | 1（志津川駅前） | - |
| ヤマザワ | 6 | - | - |
| フレスコキクチ | 5 | - | 1（大木戸） |
| びはんストア | 2 | 1（駅前） | - |
商業施設 > コンビニエンスストア

| チェーン名 | 被災店舗 | 再開不能店舗 | 原発地域店舗 |
| --- | --- | --- | --- |
| セブン-イレブン | 約600 | 約20 | 16 |
| ローソン | 387 | 20 | 8 |
| ファミリーマート | 約300 | - | 8 |
| サークルKおよびサンクス | 約200 | 10 | - |
| ミニストップ | 160 | 2 | 3 |
商業施設 > その他小売チェーン

| チェーン名 | 被災店舗 | 再開不能店舗 | 原発地域店舗 |
| --- | --- | --- | --- |
| ファーストリテイリング | 174 | - | - |
| DCMホールディングス | 28 | - | - |
| カインズ | 16 | - | - |
| コメリ | 16 | 5（陸前高田・唐桑・志津川・山元・丸森） | 6（浪江・富岡・双葉・楢葉・飯舘・小高） |
| ヤマダ電機 | 54 | - | - |
| ケーズデンキ | 約100 | - | 1（富岡（開店予定店舗）） |
| コジマ | 56 | - | - |
| ニトリ | 13 | - | - |
| ドン・キホーテ | 10 | - | - |
レジャー施設

→いわき市小名浜の水族館アクアマリンふくしまの状況については「アクアマリンふくしま § 東日本大震災」を参照
→東京ディズニーリゾートの状況については「東京ディズニーリゾート § 東日本大震災の発生後の対応」を参照
日本動物園水族館協会の発表では、14の動物園・水族館で被害があったと発表した。この集計に含まれていないものも含め、主な被害状況は以下の通り。
| 所在地 | 施設名 | 営業再開日 | 被害概要 |
| --- | --- | --- | --- |
| 青森市 | 青森県営浅虫水族館 | 3月22日 | 停電・物資欠乏 |
| 男鹿市 | 秋田県立男鹿水族館 | 4月1日 | 停電・物資欠乏 |
| 久慈市 | もぐらんぴあ | 移転 | 全壊・飼育魚ほぼ全滅 |
| 気仙沼市 | シャークミュージアム | - | 全壊・飼育魚全滅 |
| 気仙沼市 | はまなすステーション | - | 全壊・飼育魚全滅 |
| 気仙沼市 | 岩井埼フロムナードセンター | - | 全壊・飼育魚全滅 |
| 陸前高田市 | 海と貝のミュージアム | - | 全壊・飼育魚全滅 |
| 山田町 | 鯨と海の科学館 | - | 全壊・飼育魚全滅 |
| 松島町 | マリンピア松島水族館 | 4月23日 | 浸水・電気設備喪失・飼育魚一部死滅 |
| 大洗町 | アクアワールド・大洗 | 4月1日 | 停電・物資欠乏 |
| 羽生市 | さいたま水族館 | 4月1日 | 電力不足 |
| 江戸川区 | 葛西臨海水族園 | 4月1日 | 電力不足 |
| 盛岡市 | 盛岡市動物公園 | 4月9日 | 停電・物資欠乏 |
| 仙台市 | 八木山動物公園 | 4月23日 | 設備被害 |
| 那須町 | 那須どうぶつ王国 | 4月2日 | 併設の温泉施設被害 |
| 日立市 | 日立市かみね動物園 | 3月22日 | ペンギン舎倒壊 |
| 宮代町 | 東武動物公園 | 3月26日 | 電力不足 |
| 東松山市 | 埼玉県こども動物自然公園 | 3月26日 | 電力不足 |
| 台東区 | 恩賜上野動物園 | 4月1日 | 電力不足 |
| 日野市 | 多摩動物公園 | 4月1日 | 電力不足 |
| 武蔵野市 | 井の頭自然文化園 | 4月1日 | 電力不足 |
| 羽村市 | 羽村市動物公園 | 4月1日 | 電力不足 |
| 足立区 | 足立区生物園 | 4月2日 | 電力不足 |
| 千葉市 | 千葉市動物公園 | 4月1日 | 電力不足 |
テーマパーク・総合レジャー施設・遊園地の主な被害は以下の通り。
| 所在地 | 施設名 | 営業再開日 | 被害概要 |
| --- | --- | --- | --- |
| 奥州市 | とうほくニュージーランド村 | 7月1日 | 施設被害 |
| 仙台市 | 仙台ハイランド | 4月27日 | 遊戯施設損傷 |
| 仙台市 | 八木山ベニーランド | 4月16日 | 遊戯施設損傷 |
| 郡山市 | 郡山カルチャーパーク | 4月29日 | 風評・物資欠乏 |
| 小野町 | リカちゃんキャッスル | 4月29日 | 風評・物資欠乏 |
| 田村市 | こどもの国ムシムシランド | 2012年7月14日 | 避難準備区域 |
| いわき市 | スパリゾートハワイアンズ | 10月1日 | 天井崩落・プール損壊 |
| 日立市 | 奥日立きららの里 | 5月1日 | 施設損壊 |
| 日光市 | 日光江戸村 | 4月18日 | 電力不足 |
公共ホールと同様に、映画館・シネマコンプレックスでも天井の崩落や建物の損傷が、東北と関東の各地で数多く発生した。
宮城県内では5月時点でも復帰の見通しが立っていない施設が多かった。関東では、被害が軽微である施設は修繕工事を経ておおむね4月中までに再開したが、茨城県内のシネマコンプレックス（イオンシネマ下妻など複数）、千葉県印西市にあるシネリーブル千葉ニュータウンなどが甚大な被害を受け、復旧・再開まで長期間を要する見通しとなった。
→「シネマコンプレックス § 東日本大震災による影響」も参照
史跡・文化財

4月6日までに文化庁により被害が確認された文化財は463件となった。
旧江戸城田安門（東京都千代田区、城跡は特別史跡、門は国の重要文化財）、水戸徳川家墓所（茨城県常陸太田市、国の史跡）、仙台城（宮城県仙台市、国の史跡）では石垣が崩れた。仙台東照宮（宮城県仙台市、本殿等は重要文化財）では石灯籠の8割が崩壊し、旧弘道館（茨城県水戸市、特別史跡、建造物3棟が重要文化財）では鐘楼が全壊する被害が発生した。
瑞巌寺（宮城県松島町、本堂・庫裏及び廊下が国宝）では壁が脱落し、大崎八幡宮（宮城県仙台市、本殿・石の間・拝殿が国宝）では板壁や漆塗装、彫刻が破損した。五浦海岸にあった岡倉天心ゆかりの六角堂（茨城県北茨城市、登録有形文化財）は波打ち際に建っていたが、津波で土台を残して消失し、2012年4月に再建された。同じく茨城県にある五角堂（つくば市谷田部、茨城県指定史跡）は壁面が剥離した。
ウィリアム・メレル・ヴォーリズが建築を手がけた日本基督教団福島教会（福島県福島市、登録有形文化財）は煙突が倒れ、壁面に亀裂が走る被害が発生したが、補修のためにかかる数億円の費用を賄えず、放置することも危険であるとして取り壊された。
茨城県水戸市にある偕楽園では、地盤沈下が多数発生し、休園となった。当時は梅まつりが開催されるなど観光シーズンでもあったが、梅まつりも中止となった。
茨城県鹿嶋市の鹿島神宮大鳥居が倒壊。2014年に再建。
福島県白河市の白河小峰城では石垣が崩壊した。2018年に復旧が完了する見込み。
栃木県真岡市の岡部記念館「金鈴荘」（栃木県有形文化財）では半解体による修理が必要なほどの被害を受け、桟瓦は特注で復元された。
千葉県香取市にある佐原の町並み（重要伝統的建造物群保存地区）では、伊能忠敬旧宅などの歴史的建造物に屋根瓦落下などの被害が発生し、町並みを流れる小野川に土砂噴砂の被害が発生した。
科学技術関連施設

この震災は、東北太平洋岸や関東東部の科学研究施設や実験施設にも大きな影響を与えた。
東北大学（宮城県仙台市）では、学生2人、入学予定者1人が津波で死亡した。農学研究科付属施設など28棟が建て替えが必要な状態となり、実験機器約7,000台も損壊した。
筑波大学、産業技術総合研究所、高エネルギー加速器研究機構（以上茨城県つくば市）、J-PARC（茨城県東海村）などでは、地震によって多くの装置類が損壊した。また地震直後の停電では冷凍庫や水温維持装置が機能せず、遺伝子サンプルや生物類の多くが維持できずに失われた。その後の計画停電も、大電力を必要とする実験施設の再開を困難にしている。
大槌町にあった東京大学大気海洋研究所は建物・設備とも全壊した。
宇宙航空研究開発機構の筑波宇宙センター（茨城県つくば市）では、国際宇宙ステーション (ISS) の日本実験モジュール「きぼう」や宇宙ステーション補給機「こうのとり2号機」の運用管制ができなくなったため、管制業務を一時的にアメリカ航空宇宙局 (NASA) に移行し、3月22日に筑波での運用管制を再開した。
情報通信研究機構のおおたかどや山標準電波送信所（福島県田村市・川内村）では、3月11日14時48分31秒から16時40分12秒にかけ、地震及び地震被害回避を期して停波が実施された。翌3月12日に福島第一原子力発電所事故に伴う災害対策基本法の避難指示区域（半径20km圏内に該当）に指定されたため、19時46分より再び停波を実施した。その後、誤った電波を発射しないよう監視する仕組みなどを追加することにより無人で運用できるよう改修し、4月21日13時54分に暫定的に送信を再開したが、4月25日12時6分に発生した落雷により再び停波した。同送信所周辺は4月22日以降警戒区域に指定されているが、5月9日に職員が送信所へ一時立ち入りして機器の修理を行い、同日13時8分から再び暫定的に送信を再開している。ただ、送信再開後も雷の発生等天候の状況によっては落雷回避の為に遠隔操作による停波を実施している。
国立天文台の水沢VLBI観測所（岩手県奥州市）では、3月11日の本震によって観測所自体が東へ2.09メートル、南へ1.15メートル（合わせて東南東へ2.4メートル）移動し、0.13メートル沈下したことが、GPSや欧州宇宙機関が運用しているガリレオ衛星を用いた観測から明らかになった。その後の余震などによってさらに1割程度の動きが加わり、3月下旬までに元の位置から東へ2.36メートル、南へ1.23メートル動いている。
海浜・干潟

宮城県仙台市では、渡り鳥の飛来地として知られ、国が「海浜鳥獣保護区特別保護地区」に定めていた蒲生干潟が津波により壊滅し、県は再生不能と見ている。
茨城県ひたちなか市にある国営ひたち海浜公園では、スイセンが見頃で観光シーズンだったところに被害が発生した。2011年4月8日まで休園。4月9日より部分開園し、4月19日より全面開園した。
千葉県西部の東京湾に面した三番瀬でも、各所で異変が発生した。船橋市のふなばし三番瀬海浜公園では、液状化により園内及び人工海浜に多大の被害が出たため、全施設を立ち入り禁止とした。このため潮干狩り・プールは同年内の日程を全てキャンセルした。
治水・利水施設

福島県須賀川市では、藤沼ダムが決壊して死者・行方不明者8人を出した上、貯水量のほとんどを失った（当該記事参照）。
埼玉県幸手市では、江戸川堤防が約200メートル陥没した。
岩手県奥州市では、石淵ダムにひび割れが発生した。
千葉県浦安市の境川や香取市の小野川では護岸が広範囲にわたって崩壊した。
その他

栃木県益子町では、主力産業である益子焼の在庫のうち、少なくとも1億円相当以上が損壊し、40基あった登り窯のほとんどが修復を要する損傷を受けた。停電計画が不透明であるため、ガス窯や電気窯での操業も難しく、町は2日連続での計画停電を避けるよう、東京電力に要望書を送った。
東京都では、お台場のテレコムセンターと海上保安庁海洋情報部庁舎、池袋を含む江東・墨田・中央・大田・豊島各区などの計32か所で火災が発生した。また、晴海客船ターミナルも天井落下などの大きな被害を受けた。東京タワーでは、頂部にある日本放送協会 (NHK) のアナログテレビ放送用のアンテナがわずかに曲がった。NHK総合テレビと教育テレビは減力放送を実施し、一部でアナログ放送の電波が乱れたが、放送の中断は起こっておらず、塔全体には問題がないとしている。なお、当時建設中であった東京スカイツリーでは、地震による被害やけが人はなかったことが確認された。
和歌山県東牟婁郡太地町では、11日21時ごろに約90 cmの津波が押し寄せ、その影響で水族館への販売などの目的で港内の生け簀に入れられていたイルカ十数頭が死んだ。
炎上する製油所（2011年3月11日、千葉県市原市）
地震によりスロープが崩落したコストコ多摩境倉庫店
土台を残して消失した六角堂（2011年4月6日・茨城県北茨城市）
噴砂によって堰き止められた小野川（2011年3月12日、千葉県香取市）
小野川の崩壊箇所
外国哲学

『外国哲学』（北京大学外国哲学研究所編、商務印書館刊行）は、中国における西洋哲学研究の核心的学術刊行物として、1980年代に創刊された。本誌は年1～2冊のペースで継続的に刊行され、西洋古典哲学から現代思想までを体系的に紹介し、中国の哲学研究の発展に重要な役割を果たしている。
B5判平均300頁のスタイルを堅持。各論文要旨の英語併記、DOIコード導入等、国際標準に順応した革新を続けている。2023年現在、計46輯を数え、中国国家社会科学基金重点プロジェクトに持続的に選定されている。
酒

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: この項目では、アルコール飲料全般について説明しています。単に「酒」とも表記される日本のアルコール飲料については「日本酒」をご覧ください。
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: 「百薬の長」はこの項目へ転送されています。椎名林檎のアルバムについては「百薬の長 (椎名林檎のアルバム)」をご覧ください。
様々な種類の酒
ウイスキー、スコットランド発祥の酒。
酒（さけ）は、エタノール（アルコールの一種）が含まれた飲料の総称。
原料をアルコール発酵させて得る醸造酒、それから造られる蒸留酒などに大別され、原料や酵母、製法などの違いによる多様な酒が世界各地にある。
酒を飲むことを飲酒といい、アルコールは抑制作用を有するため、飲酒はヒトに酩酊（酒酔い）を引き起こす。
概説

日本語では丁寧な呼び方として御酒（おさけ、ごしゅ、おささ、みき）もよく用いられ、酒類（しゅるい、さけるい） やアルコール飲料（アルコールいんりょう）、またソフトドリンクに対して「ハードドリンク」とも呼ばれることがある。西洋ではワインに相当する言葉が総称として用いられることがある。
酒は人類史において最古から存在する向精神薬[要出典]の一つである。しかし、酩酊は往々にして混乱や無秩序をもたらし、社会から忌避される。「百薬の長とはいへど、よろづの病は酒よりこそ起これ」などと言われ、古来より酒は社会にとって両価値的存在だった。
酒の歴史は古く、有史以前から作られていたと見られている（→#歴史）。
製造方法・原料・味わいなどは非常に多種多様であり、分類方法も同様である（→#種類）。
原料は多くの場合、ブドウやリンゴなどの果実、大麦や米などの穀物、イモなどの根菜のいずれかが使われる（→#原料）。
効用としてはストレスの解消、コミュニケーションの円滑化、疲労回復が挙げられる（→#効用）。そしてヒトの脳を萎縮させ、時に違法薬物を上回ると言われる最も有害な薬物であり、世界で毎年250万人の死亡につながり死因の4%を占める。作用量と致命的な量が近く急性アルコール中毒になりやすい薬物であり、アルコール乱用や、禁断症状が致命的な振戦せん妄となりうるアルコール依存症となることもあり、アルコール飲料はIARC発がん性でグループ1（発がん性あり）にも分類される（→#健康への影響）。
アメリカ合衆国では飲酒による死因の14%が運転事故、8%が他殺、7%が自殺、5.6%が転落死を占める（→#飲酒と社会）。またその効用も副作用も、（主に遺伝的な）個人差が大きいことで知られる。
このように及ぼす影響が大きいため、2010年に世界保健機関（WHO）の「アルコールの有害な使用を低減するための世界戦略」が採択されており、また政府の税収確保のため、酒の製造および流通（販売）は、多くの国において法律により規制されている（→#法律）。宗教ごとに酒の扱いは異なっており、儀式に用いられたり、神への捧げ物とされていたり、また身を清め神との一体感を高めるための飲み物とされていたりする。宗教によっては、飲酒を禁じているものもある（→#宗教と酒）。
歴史 > 古代

酒の歴史は非常に古く、先史時代（文字で歴史が記録される以前）から作られた。
最古の酒とされている蜂蜜酒（ミード）は農耕が始まる以前から存在し、およそ1万4千年前に狩人がクマなどに荒らされて破損した蜂の巣に溜まっている雨水を飲んだことが始まりとされている。
南米、アジア、アフリカのごく一部で現在も行われている、各種穀物を口に入れ噛み砕いた後、瓶や甕に吐き出し集め発酵を待つという原始的な酒造法が低アルコールながら有史以前に広まっており、古代日本でも巫女がその役を務め「醸す」の語源となっていると言う説がある（「口噛み酒」参照）。
2004年12月、中国で紀元前7000年頃の賈湖（かこ）遺跡（en）から出土した陶器片を分析したところ、米・果実・蜂蜜などで作った醸造酒の成分が検出されたという報告があった。いまのところこれが考古学的には最古の酒である。
古代オリエント世界では、紀元前5400年頃のイラン北部ザグロス山脈のハッジ・フィルズ・テペ（英語版）遺跡から出土した壺の中に、ワインの残滓が確認された。また紀元前3000年代には、シュメールの粘土板にビールのことが記録されている。シュメールの後を継いだバビロニアで、最古の成文法であるハンムラビ法典の中にビール売りに関する規定が記されている（第108条 - 第110条）。
古代エジプトでは紀元前2700年頃までにはワインが飲まれていた。ツタンカーメン王の副葬品の壺からはワインが検出されている。またビールも広く飲まれていた。エジプトのピラミッド工事の労働者にはビールが支給されていた。オリエント世界ではブドウの育つ場所が限られるので、ワインは高級な飲み物であり、ビールはより庶民的な飲み物だった。
中国大陸において殷・周の時代、酒は国家の重要事である祝祭において重要な意味を持っていた。非常に手の込んだ器である殷代青銅器のうち、多くのものは酒器である。
『論語』には「郷人で酒を飲む（村の人たちで酒を飲む）」などの記述があり、紀元前5世紀頃には一般的な飲み物になっていた。
古代ギリシアや古代ローマは、ブドウの産地ということもあり、ワインが多く生産された。それらはアンフォラと呼ばれる壺に入れられて、地中海世界で広く交易されていた。酒の神ディオニューソス（ローマではバッカス）が信仰され、酒神を讃える祭りが行われた。
酒を蒸留する技術は、3世紀頃のアレクサンドリアの錬金術師たちには、既に知られていたと推測される。
ローマ帝国は、ブリタンニア属州（現代のイギリス南部）をはじめヨーロッパの各地を支配下に収め、その過程でワイン生産の技術を伝えた。フランスのボルドーやブルゴーニュでは、その頃からワインの製造が始まっている。なおイギリスは、気候の低温化によりブドウが栽培できなくなり、ワイン生産は廃れた。
歴史 > 中世

10世紀以前には蒸留酒が発明されていた。それは錬金術師が偶然に作り出したものだといわれる。ラテン語で蒸留酒はアクア・ヴィテ（生命の水）と呼ばれた。それが変化してフランス語でオード・ヴィー、ゲール語でウシュクベーハー（ウイスキーの語源とされる）になり、今日の様々な蒸留酒の区分ができた。
1171年、ヘンリー2世の軍隊がアイルランドに侵攻した。その時の記録によると、住民は「アスキボー」という蒸留酒を飲んでいたという。これがウイスキーの語源となる。
日本の沖縄（当時は琉球）では、若い女性が口の中で噛み砕いた木の実を唾液とともに吐き出し、それを醗酵させた口噛み酒を中国の使節へ供したという記録がある。
原料

糖分、もしくは糖分に転化されうるデンプン分があるものは、酒の原料になりうる。脂肪やタンパク質が多いもの（たとえば大豆などの豆類）は原料に向かない。
原料 > アルコール発酵に用いる菌

酒に含まれるアルコール分はほとんどの場合、酵母などの菌によって、糖のアルコール発酵が行われる。テキーラは酵母ではなくザイモモナスと呼ばれる細菌をアルコール発酵に使用している）。
しかし、麦・米・芋などの穀物類から造る酒の場合、原材料の中の炭水化物はデンプンの形で存在しているため、先にこれを糖に分解（糖化）する。糖化のためにはアミラーゼ等の酵素が必要である。酵素の供給源として、西洋では主に麦芽が、東洋では主に麹が使われる。
原料 > その他の原料

酒造の副産物として得られる酒粕やブドウの絞りかすなど
このほか、通常は飲料や食材として扱われていなくても、含有している糖分をアルコール発酵させれば酒は造れる。日本の森林総合研究所は、木材を細かく破砕してリグニンに保護されていたセルロースを露出させて酵素により糖に変え、樹種により味・香りが異なる酒を造る製法を開発した。
種類 > 製造方法による分類

酒は大きく分けて醸造酒、蒸留酒、混成酒に分かれる。醸造酒は単発酵酒と複発酵酒に分けられ、複発酵酒は単行複発酵酒と並行複発酵酒に分けられる。
醸造酒：原料を発酵させた酒。蒸留や混成といった手順を踏まないもの（発酵後そのままとは限らない。飲みやすく調整するために水を加えるなど）。
単発酵酒：原料中に糖類が含まれており、最初からアルコール発酵を行うもの。
複発酵酒：アルコール発酵だけでなく、穀物のデンプンなどを糖化する過程を含むもの。
単行複発酵酒：糖化の過程が終わってからアルコール発酵が行われるもの。ビールなど。
並行複発酵酒：糖化とアルコール発酵が並行して行われるもの。清酒など。
蒸留酒：醸造酒を蒸留し、アルコール分を高めた酒。
混成酒：酒（蒸留酒が主に使われる）に他の原料を加え、香り・味・色などを整えた酒。
蒸留酒のうち、樽熟成を行わないものをホワイトスピリッツ、何年かの樽熟成で着色したものをブラウンスピリッツとする分類法がある。ただし、テキーラ、ラム、アクアビットなどではホワイトスピリッツとブラウンスピリッツの両方の製品があり、分類としては本質的なものではない。
なお、全ての酒が上記いずれかに含まれるわけではない。例えばアイスボックビール は、醸造後にアルコール分を高める手順があるため醸造酒とは言いがたいが、その手順が蒸留ではない（凍結濃縮）ため蒸留酒でもない。また、凍結濃縮を他の酒類に適用する研究も行われている。
種類 > 原料による分類

原料によって酒の種類がある程度決まる。しかし、ジン、ウォッカ、焼酎、ビール、マッコリがあり、必ずしも原料によって酒の種類が決まるわけではない。また、原産地によって名称が制限される場合がある。たとえばテキーラは産地が限定されていて、他の地域で作ったものはテキーラと呼ぶことができず、メスカルと呼ばれる。
|  |  | 醸造酒 | 蒸留酒 | 混成酒 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 果実 | ブドウ | ワイン | ブランデー ピスコ |  |
| 果実 | ブドウ（絞りかす） |  | グラッパ マール |  |
| 果実 | リンゴ | シードル（アップル・ワイン） | カルヴァドス サボルチの林檎パーリンカ |  |
| 果実 | ナシ | ペリー（またはペルー） |  |  |
| 果実 | レモン |  |  | リモンチェッロ |
| 果実 | プルーン |  | ツイカ  スリヴォヴィッツ |  |
| 果実 | バナナ | バナナ・ビール |  |  |
| 果実 | その他 | 猿酒 |  |  |
| 穀物 | 米 | 清酒 どぶろく 紹興酒 マッコリ サト | 米焼酎 泡盛 ソジュ | みりん |
| 穀物 | 米（酒粕） |  | 粕取焼酎 |  |
| 穀物 | 小麦 | 白ビール ボザ |  |  |
| 穀物 | 大麦 | ビール バーレーワイン | モルトウイスキー 麦焼酎 |  |
| 穀物 | トウモロコシ | チチャ | バーボン・ウイスキー |  |
| 穀物 | トウモロコシ  （コーンスターチ） | ビール  ※副材料として 用いられる。 | 甲類および乙類焼酎 |  |
| 穀物 | モロコシ |  | 白酒 |  |
| 穀物 | ソバ |  | 蕎麦焼酎 |  |
| 穀物 | ライムギ | クワス |  |  |
| 穀物 | ヒエ | トノト |  |  |
| 穀物 | テフ | テラ |  |  |
| 根菜類 | サツマイモ |  | 芋焼酎 |  |
| 根菜類 | ジャガイモ |  | アクアビット |  |
| 根菜類 | タピオカ |  | 甲類焼酎 ※一部の商品 |  |
| その他 植物 | サトウキビ |  | アグリラム カシャッサ 黒糖焼酎 |  |
| その他 植物 | リュウゼツラン | プルケ | メスカル テキーラ |  |
| その他 植物 | ヤシの樹液 | ヤシ酒 |  |  |
| その他 植物 | トマト |  | トマト焼酎 |  |
| その他 | 乳 | 馬乳酒 クミス | アルヒ |  |
| その他 | 蜂蜜 | ミード メドヴーハ |  |  |
| その他 | 廃糖蜜 |  | 甲類焼酎 インダストリアルラム |  |
種類 > 酒類の分類に関連する法律

アルコール飲料は多くの国で課税対象であり、また年齢によって飲用が制限されることも多いため、法律によって酒の定義や区分を明確に定めている。
日本ではアルコール度数1度以上が酒類と定義され20歳未満の飲用は禁じられているが、これらの閾値は国・地域によって異なる。
また、フランスのAOC法のように文化財としての酒を保護するための法律もある。
度数

| 種類 | 100g中のアルコール質量 |
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日本酒（純米酒）: 12.3g
日本酒（本醸造酒）: 12.3g
日本酒（吟醸酒）: 12.5g
日本酒（純米吟醸酒）: 12.0g
ビール（淡色）: 3.7g
ビール（黒）: 4.2g
ビール（スタウト）: 5.9g
発泡酒: 4.2 g
ぶどう酒（白）: 9.1g
ぶどう酒（赤）: 9.3g
ぶどう酒（ロゼ）: 8.5g
紹興酒（紹興酒）: 14.1g
しょうちゅう（甲類）: 29.0g
しょうちゅう（乙類）: 20.5g
ウイスキー: 33.4g
ブランデー: 33.4g
ウオッカ: 33.8g
ジン: 40.0g
日本でのアルコール度数は、含まれるアルコールの容量パーセントで「度」と表す。正確には、温度15℃のとき、その中に含まれるエチルアルコールの容量をパーセントで表した値。販売されている酒の多くは、3度（ビール等）から50度前後（蒸留酒類）の範囲であるが、中には90度を超す商品もある。日本の酒税法では、1度未満の飲料は酒に含まれない。そのため一般的な甘酒はソフトドリンクに分類される。なお、日本酒には「日本酒度」という尺度があるが、これは日本酒の比重に基づくもので、アルコール度数とエキス分（酒類中の糖、有機酸、アミノ酸など不揮発性成分の含有量）に依存する。
英語圏では、度数のほか、アルコールプルーフも使われる。USプルーフは度数の2倍、UKプルーフは度数の約1.75倍である。英語圏で degree や ° といえばプルーフのことである。
効用 > 高齢期の認知能力向上

中年期の適度なアルコール摂取（女性で約325ml／日、男性で約600ml／日）が、老年期の認知能力の向上につながる可能性を示唆する研究がある。
効用 > 食欲の増進

個人差はあるものの、少量の飲酒に限れば、胃液の分泌が盛んになり消化を助け、食欲が増進する。
効用 > ストレスの解消

ほろ酔い程度の飲酒により、行動欲求を抑圧している精神的な緊張を緩和し、気分がリラックスし、ストレスの解消につながる（セルフメディケーション）。
効用 > コミュニケーションの円滑化

適量のアルコールが体内に入ると、思考や知覚、運動、記憶などといった機能をつかさどっている大脳皮質の抑制が解放される作用がある。抑制が取れることにより緊張がほぐれ、コミュニケーションがより陽気で快活になり、会話が活発になる。酒により会話などの行動する勇気が出る効果を英語では、liquid courage（リキッド・カレージ）と言われる。魅力的に見えるビール・ゴーグル効果と呼ばれるものはあるが、研究では魅力の増減ではなく魅力的に見える相手にリキッド・カレージで近寄りやすくなる効果が確認された。
効用 > 疲労回復

少量の飲酒は、血管を拡張させて血液の流れを良くして血行を改善する。その結果、体を温め、疲労回復の効果があがる。また、利尿作用もあるので、体内にたまった疲労のもとになる老廃物の排出を促進する。
効用 > 健康食品として

アルコールに関しては健康への悪影響が懸念される中、ワインなどに含まれるポリフェノールについても注目されている。ポリフェノールは動脈硬化や脳梗塞を防ぐ抗酸化作用、ホルモン促進作用などがあり、特にウィスキーの樽ポリフェノールは従来のポリフェノールの約7倍の抗酸化力を持ち、細胞内ソルビトールの蓄積を抑制するため糖尿病なども抑制する効果を持つ。その他にウィスキーにはメラニンの生成を抑制するチロシナーゼが含まれているため美白効果をもたらす可能性も期待されている。
効用 > 死亡率の低下

→「Jカーブ効果 § 飲酒量と死亡率」も参照
2000年に開始された日本の政策、健康日本21のまとめでは、日本人では全くアルコールを飲まないより、一日の純アルコール摂取量が男性で10から19g、女性9gまでの場合に、最も死亡率が低くなるとされている。これを超える場合、死亡率が高まるとしている。
しかし、別の研究では少量でも健康へ悪影響があるとしている。（#飲酒習慣と健康を参照）
料理と酒

特に酒とともに食べる料理を肴という。ソーセージとビールや、キャビアとウォッカなど料理と定番の組み合わせがある。フランス料理とワインや、日本料理と日本酒のように食事の際にも飲まれる。また食前酒や食後酒などもある。特に酒のための食事を宴会とよぶ。
料理に風味付けや肉や魚などの臭み消し等の用途でみりん、日本酒、ワイン、ブランデー、ウィスキーなどが使用され、煮切りやフランベなどの調理法がある。そのほか、パンの原材料としてや、漬物、饅頭やカステラなどの和菓子、チョコレートやケーキなどの洋菓子にも使われる。奈良漬けやブランデー・ケーキ、中のシロップにワインやブランデーが使われているチョコレートなどには風味のためアルコール分が残してある。
エチオピアにはパルショータと呼ばれる醸造酒を主食とする人々がいる。
健康への影響 > 人体への作用

→「人体へのエタノールの作用」も参照
摂取した酒に含まれるアルコール（エタノール）は、主に胃と小腸粘膜で吸収される。吸収されたアルコールは迅速に酸化されアセトアルデヒドとなる。酒に含まれるエチルアルコールは向精神性物質であり、人間の不安感や抑うつ感を抑える効果がある。しかし、一度に大量のアルコールを摂取すると代謝が間に合わず、血中アルコール濃度が上昇を始める。血中のアルコールは中枢神経系を麻痺させ、酩酊や急性アルコール中毒を引き起こす。嘔吐することもある。
アルコールの作用が強くなると、一時的に記憶がなくなることもある。このような作用を持つ薬物としては睡眠薬と同じであり、共にGABA受容体に作用するため、アルコールと睡眠薬の併用では呼吸を抑制して死亡するリスクは高まる。
判断力を低下させる。アメリカでは、アルコールによる死因の14%（毎年約1万4千人）を運転事故、8%を他殺、7%を自殺、5.6%を転落死で占め、暴力や事故に起因する死亡につながる。
週7回以上の飲酒は不妊治療を受けている女性の妊娠確率を低下させるという研究がある。
また、祝日などで大量の飲酒を行うとホリデーハート症候群（英語版）と呼ばれるアルコール性心筋症などを引き起こす。
健康への影響 > 飲酒習慣と健康

→「急性アルコール中毒」および「向精神薬 § 死亡者数」も参照
| 順位 | 疾病 | DALYs （万） | DALYs （%） | DALYs （10万人当たり） |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 | 新生児疾患 | 20,182.1 | 8.0 | 2,618 |
| 2 | 虚血性心疾患 | 18,084.7 | 7.1 | 2,346 |
| 3 | 脳卒中 | 13,942.9 | 5.5 | 1,809 |
| 4 | 下気道感染症 | 10,565.2 | 4.2 | 1,371 |
| 5 | 下痢性疾患 | 7,931.1 | 3.1 | 1,029 |
| 6 | 交通事故 | 7,911.6 | 3.1 | 1,026 |
| 7 | COPD | 7,398.1 | 2.9 | 960 |
| 8 | 糖尿病 | 7,041.1 | 2.8 | 913 |
| 9 | 結核 | 6,602.4 | 2.6 | 857 |
| 10 | 先天異常 | 5,179.7 | 2.0 | 672 |
| 11 | 背中と首の痛み | 4,653.2 | 1.8 | 604 |
| 12 | うつ病性障害 | 4,635.9 | 1.8 | 601 |
| 13 | 肝硬変 | 4,279.8 | 1.7 | 555 |
| 14 | 気管、気管支、肺がん | 4,137.8 | 1.6 | 537 |
| 15 | 腎臓病 | 4,057.1 | 1.6 | 526 |
| 16 | HIV / AIDS | 4,014.7 | 1.6 | 521 |
| 17 | その他の難聴 | 3,947.7 | 1.6 | 512 |
| 18 | 墜死 | 3,821.6 | 1.5 | 496 |
| 19 | マラリア | 3,339.8 | 1.3 | 433 |
| 20 | 裸眼の屈折異常 | 3,198.1 | 1.3 | 415 |
アルコールは毎年250万人の死亡につながっており、世界死因の4%を占める。ロシアでは男性の37%が55歳以前に死亡しており、主な原因は強いアルコール飲料、特にウォッカが原因と考えられる。イギリスでは、このような早期死亡の比率は7%である。
2012年の研究は44件の研究から、男性5杯以上、女性4杯以上の過剰な飲酒がひと月に1度でもあると、これまで言われていた少量の飲酒での健康効果を損なうとした。しかし、ハーバード大学医学大学院によると適度なアルコール摂取は、健康な高密度リポタンパク質（HDL）コレステロールのレベルを上昇させる。アルコールはまた、インスリンに対する細胞の抵抗性を低下させ、血糖値をより効果的に低下させることができる。
従来、1日にビール1缶程度の飲酒であれば死亡率が低下するとされてきたが、禁酒の理由には死亡率に影響するような病気になっているということがあるため、2016年には疾患の有無を区別し87件の研究から解析したところ、そうした飲酒と飲酒しない人の間には、総死亡率には違いがなかった。月に一度の大量飲酒（男5杯・女4杯以上）によって、リスクが上回る。
また、2016年の別の研究では、195か国の592研究のデータを分析し、飲酒しないことが最も健康を保つとした。
健康への影響 > アルコール依存症

→詳細は「アルコール依存症」、「精神依存」、および「身体依存」を参照
アルコール依存症とは、長期にわたり多量の飲酒した事から、アルコールに対し精神的依存や身体依存をきたす、精神疾患である。アルコールを繰り返し摂取し、アルコールに対する依存を形成し、精神的に身体的に続的に障害されている状態をいう。
長期間多量に飲酒を続ければ、誰でもアルコール依存症になる可能性があり、世界保健機関（WHO）の策定した『国際疾病分類』第10版には"精神および行動の障害"の項に分類されており、これは個人の性格や意志の問題ではなく、精神障害と考えられている。
アルコール依存症の症状には精神依存と身体依存とがある。精神依存としては、飲酒への強烈な欲求をもつようになり、飲酒のコントロールがきかず節酒ができない状態となる。また精神的身体的問題が悪化しているにもかかわらず断酒できない、などが挙げられる。身体依存としては、アルコールが体から切れてくる事で、指のふるえが起きたり、発汗症状などの禁断症状が現れたり、以前と比べて酔うために必要な酒量が増大する、などが挙げられる。アルコール依存症になると他の娯楽や生活をおざなりに、飲酒をすることをすべてに優先的な行動となってしまう傾向にある。
飲用量が多い場合、急な飲酒は振戦せん妄を起こして致命的となりうる。
健康への影響 > がん

→「アセトアルデヒド § 発がん性」も参照
アルコール飲料は、IARC発がん性で発がん性があるというグループ1に分類される。WHOでは、飲酒は口腔癌、咽頭癌、喉頭癌、食道癌、肝癌、大腸癌と女性の乳癌の原因となるとして注意喚起を行っている。飲酒は喫煙と同じく深刻な健康被害をもたらすため、多くの人々に問題を知らせ、極めて有害であるアルコールの真実を効果的に伝える必要があるとし呼びかけを行っている。
アルコールそのものには発癌性があり、飲酒が少量でも顔が赤くなるようなALDH2（2型アルデヒド脱水素酵素）の働きが弱い体質の人では、アルコール代謝産物のアセトアルデヒドが食道癌の原因となり、ガンリスクを増大させると結論づけられている。ALDH2の働きが弱い人は日本人の約40%にみられ、アセトアルデヒドの分解が遅く飲酒で顔面が酷く赤くなったり、二日酔いを起こしやすい体質を作るなどの症状をもたらす。アセトアルデヒドやアルコールには発ガン性があり、口腔・咽頭・食道の発癌リスクが特に高くなる。口腔ガン、咽頭ガン、食道ガンは一人に複数発生する傾向があり、ALDH2の働きが弱い人に多発癌が多くみられる。少量の飲酒で顔が赤くなる体質の人の中で飲酒を始めて2年以内にあった人では、約9割の確率でALDH2の働きが弱いタイプと判定される。
逆にALDH2の活性が高い人は、大量のアルコールを摂取できる反面、同時に肝臓ではアルコールの分解と共に中性脂肪の合成が進む事で結果、肝臓は脂肪まみれになり、いわゆる脂肪肝リスクが増大することになる。
2005年の厚生労働省多目的コホート研究では、男性に発生した癌全体の約13%が週300g以上の飲酒による原因と概算されている。口腔・咽頭と食道癌では禁酒によりリスクの低くなることが報告されており、禁煙と禁酒の両者に取り組めばさらにリスクは低下すると報告されている。
大腸癌は飲酒で約1.4倍程度のリスク増となり、日本人では欧米人よりも同じ飲酒量でも大腸癌のリスク増加は若干多い傾向にある。大腸癌は頻度が多いので飲酒量を減らすことによる予防効果は大きいと考えられている。
2024年2月19日、飲酒に伴うリスクに関する知識の普及の推進を図るために「健康に配慮した飲酒に関するガイドライン」を公表。年齢、性別、体質、疾患別で異なる飲酒によるリスクを示し、「純アルコール」の摂取量に着目することが重要としている。
→詳細は「肝臓ガン」を参照
→詳細は「食道ガン」を参照
→詳細は「喉頭ガン」を参照
→詳細は「口腔ガン」を参照
タバコやアルコールを控える
口の中を清潔にする
口の粘膜に慢性の刺激を与えない