小林尊
エピソード

モリー・スカイラーと対戦し、唯一無敗（全勝）の日本人である。
ラーメンではTVチャンピオンの決勝ラウンドは北海道名物・旭川ラーメン60分勝負では理論派の小林は麺を一気に持ち上げることによって麺全体に空気を通し、冷めたところで口に運ぶ戦法を取った。
日本の番組に出演していた頃は、細身の体型だったが咀嚼力などを鍛え、また基礎代謝を上昇させるための筋力トレーニングでボディビルダーのような体型に変化し、アイアンマンや月刊ボディビルディングなどにおいて紹介されていた時期もあった。しかし先天的な要素に加え、トレーニング時に歯を食いしばることなどにより発症した顎関節症になってからは元の体型に戻っている。
ボディビルダーのような体型から元の体型に戻ったあと、ファッション誌ブロックでモデルとして出演した。
Heatheretteのファッションデザイナー、リッチー・リッチのニュー・ブランド、ビリオネアにモデルとして参加し、ニューヨーク・コレクション2011-12秋冬でランウェイを歩く。
アート、ファッションや雑誌デザインなど様々な分野における最先端の資料として、毎号数千部しか発行されないヴィジュアル雑誌Visionaireの男性版ヴィーマンで特集される。
雑誌White Zinfandelとナウネス（英語版）に「Hunger」と題したフィルムにモデル、俳優として出演。フィルムはニューヨークを拠点に活躍するコンセプチャルアーティスト/フィルムディレクターのItem Idemが、フィルムディレクターのCyCy Sandersと組んで制作。撮影で小林が着用したパンツは価格2万US$のバレンシアガのオートクチュールだった。
2009年にはケーブルテレビ局が主催する「Spike Guys' Choice Awards」の授賞式にブラッド・ピット、ケイティ・ペリー、ハル・ベリーなどとともに招待され出席している。
アメリカ大統領をはじめとした有名人などを題材にしたブラックユーモアなパロディアニメTV Funhouseにおいて日本人としては唯一アニメ化されている。
北米4大プロスポーツリーグにゲストとしてたびたび招待されている。メジャーリーグベースボール（MLB）では、ニューヨーク・メッツの始球式を務め、球速137km/hを計測。石井一久から受け取った背番号１のKobayashiの刺繍がされたメッツのユニフォームを着用して投球した。他にクリーブランド・インディアンスの始球式も務めている。またタンパベイ・レイズのファン感謝デーにスペシャル・ゲストとして出演し、同球団のCMに単独で、また当時在籍した岩村明憲との共演でも出演した。NFLでは、ラムズの感謝デーにスペシャル・ゲストとして出演、同スタジアムで販売されるハンバーガーを決定する審査員を務めた。
CSIではフードファイト会場のシーンに小林尊をモデルにしたと思われるエキストラが配され、CSI:NYシーズン1では、エピソードの14話の冒頭「去年の7月またコバヤシがネイザーを破った。12分間にホットドッグ53個半だ。世界記録だよ。人間業じゃないな」と主人公が話す場面がある。
2006年には、トレーディング・カードの老舗、トップスが同社ベースボールカードに、スペシャル・レア・カードとして小林のカードをカール・ルイス、ハルク・ホーガン、マイク・タイソンらとともにリリース。これらスペシャル・レア・カードには、それぞれのアスリートによる直筆サインがつき、通常のカードより高値で取引されている。
前述の「スポーツ史上もっとも支配的なアスリート」の評価もあり、「大食い界のベーブ・ルース」や「大食い界のマイケル・ジョーダン」、ほかにもタイガー・ウッズ、ウェイン・グレツキー、ジョー・モンタナなど、人気と実力をそなえ、そのスポーツの発展に大きく寄与した選手たちと比較され、表現される。
所属チームフィラデルフィア・フライヤーズの許可のもと、殿堂入り選手Bernie Parentから、永久欠番を特別に譲り受け大会に参加した。
Xbox 360の「The Simpsons GAME」や、Wiiウェアの「メジャーリーグ・イーティング」には、小林をモデルにしたキャラクターが登場する。
アメリカとカナダの新聞・雑誌の4コマ漫画やアメリカ高校数学の教科書の問題として登場する。
ニューヨーク発のコメディ専用サイト、CollegeHumorのマラリア撲滅キャンペーンにおいてエリザベス・バンクス、エド・ヘルムズ、デヴィッド・アークエットほか26名の有名人とビデオ出演をした。
アメリカやカナダでは、大学から招待を受け、公演活動やパフォーマンス披露も行っている。
「地球の未来へ贈ろうムービー」では捨てられた食品が全て箱詰めされたホットドッグに加工され、それを猛スピードで食べ続ける小林が登場するが、やがて処理し切れない小林がダンボールに囲まれるというものも登場している。意図としては「無駄に捨てられている食品の量は“あの小林でも処理できない!”」というものである。
陸上競技選手の入江幸人、フェンシング選手の太田雄貴とはよく飲みに行く仲であり、その様子はしばしば小林のブログで紹介されている。
オフスプリングやスヌープ・ドッグなどのミュージシャンをはじめメジャーリーグベースボール、NBA選手やオリンピック・メダリストなどのアスリートや、ジョージ・ロイスやCyril Duvalなどのアート・ファッション関係者、俳優などとも交流している。彼らのブログやフェイスブック、また小林のブログなどでも交友関係が紹介されるほか、ニュースとしてもたびたび紹介される。
デクスター・ホーランドは、インタビューにおいて「俺は、小林が捕まる前からクールだと思っていた」と答え、捕まったことによってさらにクールになったと考えていると思わせる発言をした。小林と共同でイベントを主催したり、小林を何度もライブに招待している。
ジョアキム・ノアは小林をマイ・バディと呼んでおり、小林の優勝を祝福するメッセージをのせている。
キング・モーは小林のファンであり、インタビューにおいて小林の敗北を、ウサイン・ボルト、アレクサンダー・カレリン、マイク・タイソンの敗北と並べ、無敵なものは存在しないとした。
ブルーノ・マーズはロサンゼルスで行われたニューアルバムのインタビュー中、小林の大ファンであると公言し、終始小林について語った。
トニー・ホークは、映画ハングリーの中で、小林を大食い早食いをスポーツにした男だとし、このスポーツを他のものに奪われないようにと激励を送っている。小林を非公開トレーニングへ招待するなど、スケートボードの神とされる自分と重ね応援している。
NYタイムズのエコノミストであり、ヤバい経済学の著者としても著名なジャーナリストのスティーブン・ダブナーが、ウサイン・ボルトを引き合いにだし、小林を高く評価している。その際、「Usain Bolt Is No Takeru Kobayashi（ボルトは小林ではない）」と言い、NotでなくNoを用いることで、小林を人間以上の存在として表現した。また、スティーブンは別の記事で、小林の成功から学ぶ問題解決の方法と題し、以下の3つをオファーしている。
1. 問題の再定義
小林のライバルたちは、普段からよく食べる大男で、彼らは自分たちが常にしている方法で大会に参加したが、小林は問題を違う角度から、スポーツのように捉え、競争のために、これまでとは異なる方法で実験をした。
2. 人工的な限界を受け入れるな
世界記録25本を小林は二倍にした。彼がもし、25が限界だと信じていたならば、これを上回わることはなかっただろう。我々は人工的な限界にあまりにも従順だ。誰かが不可能だと言った時、それに挑戦せよ。
3. 違う考え方をし、実験せよ
小林の成功と革新における多くの話の核心は、あなたが頻繁に多くの事を試さなければならないと言う事である。「いつでも機会があるならば、あなたはパンを温かいお湯につけるべきだ」
2013年トルコ反政府運動への支持を表明。デモが過激化した6月上旬に前線（イスタンブールのタクシム広場）で反政府デモに参加した。
2014年6月29日、NYのプライド・パレード（LGBTプライド・マーチ)に参加し、性的マイノリティへの支援を表明。
中国、香港では、日本食を中心とした小林尊の食べ放題チェーン店やレストランなどが展開されているが、これらは名前を無断で使用している。
後述の2010年の小林の逮捕劇は2010年AOLの変わったニューストップテンの5位にランクインした。小林はこの逮捕劇を逆手に取り大食いコンテストの際に護送車や警察官に連行されながらやってくるというパフォーマンスを行っている。
盛岡で開催されている全日本わんこ蕎麦選手権で樹立された同大会の歴代最高記録「時間無制限で557杯（ 8,355g）」を、2001年放送のTVチャンピオンで、12分で9,675g食べる事で破っている。同番組では通常より大盛りの25グラムのわんこ蕎麦(通常は15グラム)が使用された。