stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
常滑市
交通 > 鉄道路線

市の中心となる駅：常滑駅
空港線の施設の保有者（第三種鉄道事業者）は、第三セクターの中部国際空港連絡鉄道である。
中心市街に設置された常滑駅は、常滑線の下り終着駅である。中部国際空港の開港に際して常滑線を延伸させる形で空港線が設置され、常滑線と一体運行されている。
なお市南部に知多新線が通っているが、市内に駅はない。上野間駅（美浜町）が最寄駅となる。
交通 > バス

知多乗合へ運行委託。路線の詳細は該当記事参照。
半田常滑線（知多半田駅 - 青山駅 - 常滑駅 - 中部国際空港）
交通 > 道路

上記二つの路線を合わせてセントレアラインとの愛称がついている。
愛知県道34号半田常滑線
愛知県道72号武豊小鈴谷線
愛知県道252号大府常滑線
愛知県道265号碧南半田常滑線
愛知県道266号板山金山線
愛知県道267号大野町停車場線
愛知県道269号古場武豊線
愛知県道270号常滑港線
愛知県道274号小鈴谷河和線
愛知県道464号南粕谷半田線
愛知県道522号中部国際空港線
交通 > 港湾

常滑港
かつて伊勢湾フェリーの常滑鳥羽航路のターミナルがあった。航路廃止後にフェリーとの接続施設は撤去され、待合室建物はNTPマリーナりんくうの施設に転用された。
2021年に初めて大型クルーズ船（にっぽん丸）が寄港した。
名所・旧跡・観光スポット > 名所・旧跡

尾張大野城跡
頭光山安養寺 – 古場町。曹洞宗。
大光山安楽寺 – 知多四国霊場 第60番札所。
福聚山海音寺 – 大野町。臨済宗妙心寺派。尾張八十八ヶ所 第74番札所
霊松山海徳寺 – 榎戸町。曹洞宗
万年山玉泉寺 – 知多四国霊場 第59番札所
御嶽山高讃寺 – 知多四国霊場 第61番札所
松林山光泉寺 – 金山。真宗大谷派
小林山光明寺 – 大野町にある浄土真宗の寺院。知多半島の真宗寺院で最古であり、親鸞の真筆を伝えている。
萬松山斎年寺 – 佐治氏の菩提寺。雪舟の代表作である『慧可断臂図』（国宝）を所蔵する。尾張三十三観音 第9番札所。
海松山西用寺 – 西之口。浄土宗西山深草派。
松尾山三光院 – 知多四国霊場 第67番札所
龍松山正住院 – 保示町。西山浄土宗。
多門山松仙寺 – 蒲池町。浄土宗西山深草派
龍現山盛泉寺 – 久米。真宗大谷派。
石松山瑞泉寺 – 東海四十九薬師霊場 第4番札所
金鈴山曹源寺 – 大谷。曹洞宗。
神護山相持院 – 知多四国霊場 第65番札所
補陀落山大善院 – 知多四国霊場 第63番札所
御嶽山洞雲寺 – 知多四国霊場 第62番札所
青龍山桃源寺 – 山方町。曹洞宗。
八景山中之坊寺 – 知多四国霊場 第66番札所
世昌山宝全寺 – 知多四国霊場 第64番札所
龍王山宝蔵寺 – 知多四国霊場 第68番札所
金光山来応寺 – 知多四国霊場 第58番札所
嶋崎山蓮生寺（子育観音、子育観世音菩薩） – 小倉町。浄土宗。
小倉山蓮台寺 – 小倉町。時宗。
正住院山門
光明寺本堂
斉年寺山門
洞雲寺本堂
榎戸神明社 – 榎戸村
小倉神社（牟山権現）
熊野神社
広石神社 – 広目村
佐治神社 – 佐治氏の氏神
大錦津見神社
常石神社
常滑神明社
柴舟権現神社 - 徳川家康が祭神
秋葉神社 - 奥条区
縣神社 - 奥条区（愛称:県社）
多賀神社
津島神社 – 牛頭天王社。津島神社から勧請。
白山神社
御嶽神社 – みたけ公園
矢田八幡神社
海椙神社 – 牛頭天王社
名所・旧跡・観光スポット > 観光スポット

大野海水浴場（大野海岸）
常滑りんくうビーチ
坂井海水浴場 - 坂井温泉
NTPマリーナりんくう
常滑マリーナ
スカイタウン（中部国際空港のショッピングモール）
イオンモール常滑
ワンダーフォレストきゅりお
常滑温泉 マーゴの湯
めんたいパークとこなめ
コストコホールセール中部空港倉庫店
ボートレースとこなめ
スカイタウン
常滑のれん街
ワンダーフォレストきゅりお
常滑温泉 マーゴの湯
コストコ 中部空港倉庫
めんたいパークとこなめ
ボートレース常滑
とこなめ陶の森
とこなめ陶の森資料館
とこなめ陶の森陶芸研究所
尾張大野歴史資料館
盛田味の館（酒、味噌、たまり、醤油の製造工程をビデオで紹介するほか、十五代当主・盛田昭夫についての常設展示がある）
盛田昭夫塾
鈴渓資料館
INAXライブミュージアム
FLIGHT OF DREAMS
とこなめ陶の森陶芸研究所
盛田味の館
盛田昭夫塾
INAXライブミュージアム
FLIGHT OF DREAMS
とこなめ招き猫通り
やきもの散歩道（登窯跡、土管坂、常滑市陶磁器会館など）
廻船問屋瀧田家（江戸時代に廻船問屋を営んだ旧家の復元公開）
デンデン坂
とこなめ焼卸団地（セラモール）
とこなめ招き猫通りを見下ろす「とこにゃん」
やきもの散歩道（陶栄窯）
廻船問屋瀧田家
デンデン坂
常滑の街並み
前山ダム公園 親水広場
文化 > 祭事・催事

春の祭礼
春には合併以前の旧町村を受け継ぐ各地区で祭礼があり、知多地域の周辺市町と同様、町内ごとの山車が引き回される。開催日程は、3月第3週の苅屋地区を皮切りにゴールデンウィーク期間中である5月4日の大野・蒲池地区まで毎週となっている。
なお、当市の山車は知多型と名古屋型に分かれる。
苅屋地区祭礼(毎年3月第2週日曜日に開催)
坂井地区祭礼(毎年3月第3週土日曜日に開催)
大谷地区祭礼(毎年3月最終週土日曜日に開催)
小鈴谷地区祭礼(毎年3月最終週土日曜日に開催)
榎戸地区祭礼(毎年3月最終週土日曜日に開催)
広目地区祭礼(毎年3月最終週日曜日に開催)
石瀬地区祭礼(毎年3月最終週日曜日に開催)
宮山地区祭礼(毎年3月最終週日曜日に開催)
久米地区祭礼(毎年4月第1週土曜日に開催)
檜原地区祭礼(毎年4月第1週日曜日に開催)
西阿野地区祭礼(毎年4月第1週日曜日に開催)
多屋地区祭礼(毎年4月第1週土日曜日に開催)
矢田地区祭礼(毎年4月第2週土日曜日に開催)
常滑地区祭礼(毎年4月第2週土日曜日に開催)
古場地区祭礼(毎年4月第2週日曜日に開催)
西阿野地区祭礼(毎年4月第3週土日曜日に開催)
樽水地区祭礼(毎年4月第3週日曜日に開催)
前山地区祭礼(毎年4月第3週日曜日に開催)
小倉地区祭礼(毎年4月23に近い土日曜日に開催)
蒲池地区祭礼(毎年5月4日に開催)
大野地区祭礼(毎年5月3·4日に開催)
柴船権現まつり（毎年5月に開催）
矢田地区うんか送り·虫送り(毎年6月に開催)
瀬木天王祭（毎年7月第2週日曜日に開催）
中の宮天王まつり(毎年7月第3週日曜日に開催)
常滑焼まつり(毎年8月に開催)
アイアンマン70.3セントレア常滑ジャパン（日本初のハーフアイアンマントライアスロン大会。2010年より開催。2013年にはコースを知多市、常滑市としてアイアンマン70.3セントレア知多・常滑ジャパンを開催）
文化 > 名産品

名産として常滑焼や一口香（銘菓）がある。
文化 > スポーツ

2011年には野球チームの通信教育総合学園ROOKIES（日本野球連盟）が設立された。
PR > 観光大使

2010年（平成22年）2月11日にはお笑いコンビのナインティナインの矢部浩之が「常滑親善大使」に就任した。「ナインティナインのオールナイトニッポン」でもコーナー化されている。
PR > 公式キャラクター

常滑市の公式キャラクターとして、招き猫をモチーフにした「トコタン」がある。2001年（平成13年）8月1日にボートレースとこなめのマスコットキャラクターとして生まれ、市制60周年を機会に平成26年度から市の公式キャラクターとなった。
出身関連著名人 > 実業家

石田退三 - 元トヨタ自動車社長
岩田弍夫 - 元東芝社長、常滑市名誉市民
伊奈長三郎 - 伊奈製陶（INAXを経て、現在のLIXIL）創業者、初代常滑市長、常滑市名誉市民
伊奈輝三 - 元INAX（現在のLIXIL）社長、元日本セラミックス協会会長
久田宗弘 - DCM Japan社長及びDCM Japanホールディングス社長
平岩外四 - 元東京電力社長、経団連会長、常滑市名誉市民
盛田昭夫 - ソニー創業者、常滑市名誉市民
出身関連著名人 > 文化人

鈴村興太郎 - 経済学者、一橋大学名誉教授、元日本経済学会会長
都築利夫 - 農業経済学者、元北海学園北見大学教授
谷川徹三 - 哲学者、評論家、谷川俊太郎の父、常滑市名誉市民
片岡剛士 - エコノミスト、日本銀行政策委員会審議委員
桒山賀行 - 彫刻家
久田吉之助 - 陶工
山田常山（三代） - 陶芸家、人間国宝
鯉江良二 - 陶芸家
井口峰幸 - 陶芸家、創土会（陶芸団体）代表、千葉県指定伝統的工芸品大多喜焼 窯元※出生地は千葉県八街市
出身関連著名人 > 政治家

久田慶三 - 第三代常滑市長、常滑市名誉市民
片岡憲彦 - 第七代常滑市長
伊藤辰矢 - 第八代常滑市長
出身関連著名人 > スポーツ選手

大庭雅 - フィギュアスケート選手
丸山泰資 - 元プロ野球選手（中日ドラゴンズ）
村上睦子 - 元バスケットボール選手、アトランタオリンピック日本代表
池田浩二 - 競艇選手
後藤達俊 - プロレスラー
伊藤由里子 - プロエアロビック選手
出身関連著名人 > 芸能人

渡辺哲 - 俳優
山田昌 - 俳優
中野良子 - 俳優
ザ・ピーナッツ（伊藤エミ・伊藤ユミ） - 元歌手
TOKONA-X - ラッパー
谷川友梨 - お笑いタレント
出身関連著名人 > マスコミ

森下桂吉 - テレビ朝日アナウンサー
大竹敏之 - フリーライター
出身関連著名人 > その他

大政 - 侠客、大野湊出身
森下信衛 - 軍人、戦艦「大和」第五代艦長
成澤由浩 - シェフ
常滑市を舞台とした作品 > テレビドラマ

嵐の涙〜私たちに明日はある〜（2016年2月 - 3月、東海テレビ/フジテレビ系）
愛知発地域ドラマ『黄色い煉瓦〜フランク・ロイド・ライトを騙した男〜』（2019年11月27日、NHK BSプレミアム）
常滑市を舞台とした作品 > 劇場アニメ

泣きたい私は猫をかぶる（2020年）
矢田川河口
1987年（昭和62年）撮影の市中心部周辺の空中写真。中部臨空都市の埋め立て建設前の様子。1987年撮影の9枚を合成作成。国土交通省 国土地理院 地図・空中写真閲覧サービスの空中写真を基に作成。
常滑警察署
常滑市消防本部
常滑市民病院
常滑郵便局
愛知県国際展示場
ボートレースとこなめ
常滑焼の土管
常滑焼の甕
中部国際空港俯瞰
INAX（現：LIXIL）常滑本社
常滑教育病院
中部国際空港
常滑駅
中部国際空港駅
セントレア大橋
セントレアラインの側道
常滑港
尾張大野城
世界最古の海水浴場とも言われる大野海水浴場
人工海岸のりんくうビーチ
とこなめ陶の森資料館
大野祭り
馬肉

桜肉とも呼ばれる馬肉
| 100 gあたりの栄養価 |
| --- | --- |
エネルギー:  133 kcal (560 kJ)

炭水化物:  0.00 g
食物繊維:  0.0 g

脂肪:  4.60 g
飽和脂肪酸:  1.440
一価不飽和脂肪酸:  1.610
多価不飽和脂肪酸:  0.650

タンパク質:  21.39 g

ビタミン
ビタミンA相当量:  (0%) 0 μg
チアミン (B1):  (11%) 0.130 mg
リボフラビン (B2):  (8%) 0.100 mg
ナイアシン (B3):  (31%) 4.600 mg
ビタミンB6:  (29%) 0.380 mg
ビタミンB12:  (125%) 3.00 μg
ビタミンC:  (1%) 1.0 mg

ミネラル
カルシウム:  (1%) 6 mg
鉄分:  (29%) 3.82 mg
マグネシウム:  (7%) 24 mg
リン:  (32%) 221 mg
カリウム:  (8%) 360 mg
ナトリウム （塩分の可能性あり）:  (4%) 53 mg
亜鉛:  (31%) 2.90 mg

他の成分
水分:  72.63 g
ビタミンA効力:  0 IU
コレステロール:  52 mg
  成分名「塩分」を「ナトリウム」に修正したことに伴い、各記事のナトリウム量を確認中ですが、当記事のナトリウム量は未確認です。（詳細） 
  単位  μg = マイクログラム (英語版) • mg = ミリグラム  IU = 国際単位 
%はアメリカ合衆国における 成人栄養摂取目標 (RDI) の割合。  出典: USDA栄養データベース（英語）
| 100 gあたりの栄養価 |
| --- | --- |
エネルギー:  175 kcal (730 kJ)

炭水化物:  0.00 g
食物繊維:  0.0 g

脂肪:  6.05 g
飽和脂肪酸:  1.900
一価不飽和脂肪酸:  2.120
多価不飽和脂肪酸:  0.850

タンパク質:  28.14 g

ビタミン
ビタミンA相当量:  (0%) 0 μg
チアミン (B1):  (9%) 0.100 mg
リボフラビン (B2):  (10%) 0.120 mg
ナイアシン (B3):  (32%) 4.840 mg
ビタミンB6:  (25%) 0.330 mg
ビタミンB12:  (132%) 3.16 μg
ビタミンC:  (2%) 2.0 mg

ミネラル
カルシウム:  (1%) 8 mg
鉄分:  (39%) 5.03 mg
マグネシウム:  (7%) 25 mg
リン:  (35%) 247 mg
カリウム:  (8%) 379 mg
ナトリウム （塩分の可能性あり）:  (4%) 55 mg
亜鉛:  (40%) 3.82 mg

他の成分
水分:  63.98 g
ビタミンA効力:  0 IU
コレステロール:  68 mg
  成分名「塩分」を「ナトリウム」に修正したことに伴い、各記事のナトリウム量を確認中ですが、当記事のナトリウム量は未確認です。（詳細） 
  単位  μg = マイクログラム (英語版) • mg = ミリグラム  IU = 国際単位 
%はアメリカ合衆国における 成人栄養摂取目標 (RDI) の割合。  出典: USDA栄養データベース（英語）
馬肉（ばにく）とは、馬（ウマ）の肉のこと。馬肉を食肉とする国・民族は日本を含むアジアや欧州、アメリカ大陸に多くある半面、国・民族等によっては後述のようにタブー食とされる。
ウマは消化能力が低く食性も狭いため、食用として飼養した場合は牛（ウシ）や豚（ブタ）と比べて生産コストが高い。一方、廃用乗用馬があり、また、一般的に消費者による選好性も牛肉や豚肉に比して低いことから、馬肉は安価な食肉として、ソーセージやランチョンミートのつなぎなどの加工食品原料や動物園での猛獣の餌、ペットフード原料に利用される。ただし、食用として育てられたものや、馬刺しなどで利用可能な部位は比較的高値で取引される。
食肉

馬肉は、他の畜肉と比較すると栄養価が高く、滋養強壮、薬膳料理ともされる。
牛肉、豚肉、鶏肉などより、低カロリー、低脂肪、低コレステロール、低飽和脂肪酸、高タンパク質。
タンパク質が多いだけではなく、アミノ酸が20種類程と豊富。
ミネラルの内、カルシウムは牛肉や豚肉の3倍、鉄分（ヘム鉄）はほうれん草・ひじきよりも多く、豚肉の4倍で鶏肉の10倍を含有。
多種のビタミン類の含有が豚肉の3倍、牛肉の20倍。ビタミンB12は牛肉の6倍、ビタミンB1も牛肉の4倍、ビタミンAやビタミンEも多い。
牛肉の3倍以上のグリコーゲンを含有。
日本では生食（馬刺し）されることも多いが、衛生管理には注意を要する。
ウマは、反芻動物ではないため、大腸菌O157のリスクも低いとされ、カンピロバクターの感染リスクも低いという報告もある。また、奇蹄類であり、発症例から口蹄疫のリスクは低いとされている。
寄生性原生生物のフェイヤー肉胞子虫（ザルコシスティス・フェアリー、Sarcocystis fayeri ）に感染した馬の生肉による食中毒（サルコシスチス症）の事案が2011年4月25日、厚生労働省薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会食中毒・乳肉水産食品合同部会において報告され、2011年8月23日には「S. fayeri の検査法（暫定法）」が通知されている。
食肉 > 品種

ペルシュロン、ブルトン、ベルジャンやこれらの交配種のペルブルジャン。体重800〜1000kgで肉づきがよくサシが入りやすい。
アラブ種、サラブレッド。体重600kg前後、赤身が多い。
食肉 > 部位

馬肉の部位の名称とその特徴は、牛肉や豚肉のそれと大きなずれはない。ただし、ウマにしか存在しない部位もある。また、牛肉や豚肉ほど共通規格が徹底していないため、地域や業者によって呼称や部位の分け方が異なる場合がある。
ロース
肩ロース - 馬刺しのほか、しゃぶしゃぶなどに用いられる。
リブロース - 背中。商品価値が高い。
サーロイン
ヒレ
バラ
肩バラ - 「霜降り馬刺し」とされる。
バラオビ - 後バラの内側。サシが多く、加熱料理に向く。
モモ
クロッド - ウマの上半身。赤身として流通する場合が多い。
ランプ - ウマのお尻。
シンタマ - ウマの下半身で、モモ系の中で肉質が柔らかい部位。さらに「シンシン」など4つに小分割される。
外モモ - 馬刺しの赤身とされる部位
内モモ
コウネ - タテガミ部分の脂身で、馬肉独特の部位。
内臓等
センポコ - 大動脈を指す筑後方言。福岡県久留米市などで焼き鳥のようにして利用。
ハツ、ハルツ、ヘルツ - 心臓
ダルム - 小腸
タング - 舌
馬肉食

馬肉を一般的な食材として食べている国にはフランス周辺のフランス語圏の他に、日本、アイスランド、アルゼンチン、カザフスタン、カナダ、中華人民共和国、メキシコ、モンゴル国、ベルギー、ポーランド、ルーマニアなどがある。カナダでは主にケベック州で、モンゴルでは主に西部で食用となっているなど、国によっては地域によって一般性に違いがある場合もある。これらの国では、食用の馬肉が生産され、そのままを食材とする他、ソーセージ、コンビーフ、肉団子などの馬肉加工食品としても消費されている。
日本は馬肉の多くをカナダから輸入してきた。フランスやメキシコからの買い付けや国産馬肉もある。ベルギーはアメリカ合衆国やウルグアイなどから輸入している。
馬肉食 > 日本

→「日本の獣肉食の歴史」も参照
獣肉食が宗教上の禁忌とされ、食用の家畜を飼う文化が九州の一部や近江国彦根藩などを除いて一般的ではなかった江戸時代の日本本土では、廃用となった役用家畜の肉を食すことは半ば非公然的ではあるが貴重な獣肉食の機会であった。
一部の地方では馬肉は400年以上も前から重要な蛋白源として重用されてきた。熊本県や長野県、福島県などの郷土料理として供されることで知られている「馬刺し」の他、なんこ鍋などの鍋料理としても食べる地域がある。熊本県では馬肉を使ったミンチカツなども売られている。長野県では文久の初め頃より食す者が増え、1885年（明治18年）には約1530頭が食用にされた。
馬肉は桜肉とも呼ばれる。ヘモグロビンやミオグロビンが多い赤身部分が空気に触れると桜色となること由来とされている。牛肉が高かった時代のニューコンミートに代表される加工食品の増量材等に使用されていた冷凍トリミング（主に南米産）、馬刺しや「桜鍋」用の生鮮肉（現在はほとんど北米産、若干欧州産）と用途も分かれている。2014年時点では流通している馬肉の多くはカナダからのものである。さらに近年では年間2000〜5000頭がカナダから生体として輸入されており、カナダ産国内肥育の馬肉として生産されている。アメリカ合衆国からの輸入も多かったが、2007年に同国内最後の馬の屠畜場が閉鎖になって以降は輸入が途絶えており、代わりにメキシコ経由での輸入が増えている。そのほかアルゼンチン、ブラジル、ウルグアイなどからも馬肉を輸入している。国内産では廃用となった競走馬の一部も食用に回されている。
2021年には、8月29日が「馬肉の日」として日本記念日協会に登録された。
馬肉輸入量推移（単位：トン）
平成23年（2011年）6,942
平成24年（2012年）6,825
平成25年（2013年）6,828
平成26年（2014年）6,890
平成27年（2015年）7,719
平成28年（2016年）8,036
平成29年（2017年）8,401
平成30年（2018年）8,874
日本国内馬枝肉生産量推移（単位：トン）
平成23年（2011年）4,867
平成24年（2012年）4,896
平成25年（2013年）5,464
平成26年（2014年）5,379
平成27年（2015年）5,113
平成28年（2016年）3,670
平成29年（2017年）3,916
平成30年（2018年）3,850
日本国外への輸出量は平成10年（1998年）以降はゼロなので、輸入量と国内生産量を合わせた数が馬肉の国内消費量となる。だいたい年間1万2千トン前後で推移している。
|  | 枝肉生産量（トン） | 屠畜頭数 |
| --- | --- | --- |
| 熊本県 | 2,396.0 | 5,999 |
| 福島県 | 1,154.5 | 2,893 |
| 青森県 | 510.9 | 1,280 |
| 福岡県 | 461.7 | 1,157 |
| 山梨県 | 281.4 | 705 |
| 秋田県 | 136.0 | 341 |
| 長野県 | 115.3 | 289 |
| 山形県 | 95.0 | 238 |
| 高知県 | 57.9 | 145 |
| 北海道 | 54.3 | 136 |
| 岐阜県 | 48.8 | 122 |
| 群馬県 | 40.4 | 101 |
| 岐阜県 | 26.7 | 67 |
| 徳島県 | 21.6 | 54 |
| 沖縄県 | 21.5 | 54 |
| 長野県 | 14.7 | 37 |
| その他 | 37.6 | 94 |
| 合計 | 5,379.3 | 13,474 |
但し、馬の飼育数と馬肉の生産量は比例していない。
馬肉食 > 日本 > 料理

馬刺し（ばさし） - 生の馬肉を食べる料理
おたぐり - 長野県伊那谷地方の馬のもつ煮
なんこ鍋 - 北海道と東北地方の郷土料理
さいぼし - 馬肉を使用した日本のジャーキー
馬焼肉 - 馬肉を鉄板で焼いて食べる料理
馬肉ラーメン - 山形県長井市で食されている馬肉を使ったラーメン
馬肉食 > アメリカ合衆国

馬肉食をタブー視する人も多いが、様々な国から移民を受け入れているアメリカでは、馬肉を好む人もいる。メキシコやカナダの処理場に馬を輸出し、馬肉を輸入する人々もいる。
馬肉食 > イギリス

イギリスでは、食用馬肉の屠畜と消費は法律で禁じられていない。18世紀から19世紀にかけてはペットフード用の肉を扱う猫肉屋が馬肉も用いていた。複雑に入り組んだヨーロッパの食品流通経路により、イギリスの食卓にも長年、馬肉が使用されている。
英語で「馬を食べる」(eat a horse)といった場合、（丸々一頭食べられるほど）空腹であるという意味で、あくまで比喩表現である。「a」が付いているので「馬肉」という肉の種類を表すのではなく個体として「馬」を表すので「eat a chicken」と言っても同じである(鶏を丸々一羽食べられるほど空腹)。
馬肉食 > 中国

中国は2008年の統計で702.8百万匹を有し、197,984トンを生産した、世界一の飼育、産出国であるが、中国国内で馬肉そのままを食材として調理する例は限られ、ほとんどが輸出用、ソーセージ、肉団子などの加工食品用に利用されている。地域的には東北部、西北部、内モンゴル自治区に偏在して飼育されている。近年は華北地域を中心に馬肉を輸出用に加工できる施設が増えている。
中国において馬肉を食した記録は紀元前から見られ、紀元前645年の韓原の戦い後において秦の穆公が晋軍を追って、逆に包囲された時、西戎の兵300人が晋軍を撃退し、この時、穆公は西戎に良馬を食べさせたが、役人が捕まえて罰しようとしたため、「良馬の肉を食べた時は酒を飲まないと腹を壊すと聞いている」と言って、酒を賜い、その罪を許し、この西戎は「馬酒兵」と呼ばれることになる。これは馬を食すことが罪であったと同時に特例として許した記述である。
明の李時珍がまとめた『本草綱目』は、馬肉は「辛、苦、冷、有毒」という性質で、傷中を治し、余熱を下げ、筋骨を育て、腰や脊を強くし、壮健、飢餓感を抑える効果があるとする。薬効は認めながら、むやみに食べてはならないという立場である。これに対して馬乳は「無毒」、また、同じウマ属で、山東省や河北省などの華北地域では一般的かつ美味な食材として消費されているロバの肉も「無毒」と記されている。
中国料理としての馬肉料理の例としては下記がある。
馬肉米粉 - 広西チワン族自治区桂林市の名物料理。この地域の米粉は福建省、台湾のビーフンと違い、細うどんほどの太さの、切り口が丸い米の麺である。これを馬の肉と骨でとったスープに入れ、煮てスライスした馬肉を載せて供される。この地域においても、豚肉、牛肉の方が広く食べられており、馬肉料理は限られる。
馬肉火鍋 - 貴州省恵水県の名物の鍋料理。
また、中国国内の少数民族料理の例として下記がある。
熏馬肉 - 新疆ウイグル自治区イリ・カザフ自治州のカザフ族伝統の馬肉の燻製。旧ロシア連邦のカザフスタン料理と共通する。
熏馬腸 - カザフ語で「қазы」（カズィ（英語版）、卡茲）。同じく新疆ウイグル自治区イリ・カザフ自治州のカザフ族伝統の非常に太い腸詰の燻製。
オーストリアウィーンの馬肉レバーケーゼ店
オランダの燻製馬肉ハム
東京で提供されている馬刺し
馬刺し
イタリアパドヴァの馬肉シチュー
カザフスタンの馬の胃、焼肉、ソーセージ
インドネシアジョグジャカルタ市の馬肉サテ
馬肉食 > フランス

フランスでは、馬肉食は一般的であり、馬の頭部を店頭に並べたり、真っ赤な看板に金色の馬の頭部の作り物を飾ったりするのが決まりである。フランス革命後の混乱期に食糧が逼迫した時に、ナポレオン・ボナパルトが戦場で死んだ馬の肉を食用にすることを許した。ほどなく正式に馬肉の市場取引が認められ、1870年代に普仏戦争でドイツ軍がパリを包囲した時は多くの馬が処分された。安くて庶民的な食品として家庭で食べられるが、高級レストランに出ることはない。ただ、フランス国内の馬肉業者は、ソビエト連邦の崩壊後に東欧から安い馬肉が流入したことで壊滅状態となった。フランス産馬肉が減った結果、フランス人の馬肉消費量も減りつつある。食肉業界の統計によれば、フランスで消費される食肉のうち、馬肉が占める割合はわずか0.4%程度で、1年に1回以上馬肉を食べるという家庭も5世帯に1世帯にも満たない。ただし、BSE問題で、店舗によっては客足が戻りつつあるという。
料理としてはタルタルステーキの他、仔牛のカットレットのように馬肉を調理する場合もある。
食のタブー・批判

フランスのソリュートレ遺跡の10万頭のウマ狩りなどに見られるように、先史時代においてはウマは食用動物として狩猟の対象となっていた。しかし、ウマの家畜化とともに、その関係に変化が見られるようになった。紀元前4000年頃から、呪術や原始宗教がウマに象徴的意味を与えるようになった。精神分析学者は、その意味や概念が我々に人肉食とウマを食べることに共通した心理現象を無意識に与えているのだ、としている。
ウマは歴史的に農耕や馬車の牽引、乗用に使用されており、家畜であると共に狩猟や戦場における足ともなって来た。これらから、肉食に供することに嫌悪感や抵抗感を持つ人もいる。アメリカ、イギリスで、馬肉食をタブー視する傾向が強い。
食のタブー・批判 > 日本

日本の乗馬及び競馬に携わる人の中には食材としての馬肉を忌避する者が多い。しかし、競馬雑誌の競走馬の異動欄には、現役を引退する馬の異動先が記されている。地方競馬への移籍や種牡馬・繁殖入りの他に乗馬になる馬がいる。それが全て乗馬になるわけではない。それ以外にも「用途変更」という名称で姿を消す馬が相当数おり、その「用途」の中には食用もあるといわれている。実際に、廃止された上山競馬場や中津競馬場に在籍していた競走馬の末路は食肉処分だった。また、北海道で行われているばんえい競馬では、競走に出るための能力試験（または能力検定ともいう。入厩馬に課せられる模擬競走、地方競馬のみの制度）を突破できなかったり、あるいは満足な競走成績が残せなかったりした競走馬が食肉向けに転用されており、公式サイトでも包み隠すことなくそのことが解説されている。通常、平地競馬の能力試験は、一定の制限時間をクリアすれば良いため、力一杯走る必要がなく、「馬なり」で能試を走らせることもあるが、ばんえいの場合は能試の結果がいわば「生死を分ける」ため、実戦さながらに行われる。
食のタブー・批判 > アイルランド

馬肉食はタブーとなっている。2013年に大手スーパーマーケットのテスコが扱っていたビーフハンバーガーから馬肉が検出され、問題となった（馬肉混入問題）。
食のタブー・批判 > アメリカ

第二次世界大戦中に、牛肉価格の高騰のためニュージャージー州で食用馬肉の販売を一時的に合法化したが、戦後禁止された。またハーバード大学のFaculty Clubでは、1983年まで100年以上、メニューに馬肉があった。しかし、「馬は開拓時代からの数少ない文化」とする動物保護団体等の活動が盛んで、2006年9月7日、下院は、食用を目的とした馬の屠畜を禁止する法案を可決した。さらに2007年1月、テキサス州では屠畜生産停止の裁判所仮命令が発令され実質的生産停止された。背景には、アメリカ人自身が馬肉を食さず、産業への影響が少ないといった国内事情がある。
米国の馬の食肉処理工場はテキサス州に2カ所、イリノイ州に1カ所あり、フランスとベルギーの会社が所有している。アメリカ合衆国農務省によると、1989年には342,977頭、2003年には49,325頭の馬が米国内で屠殺されている。また、全米馬臨床獣医師協会（American Association of Equine Practitioners：AAEP）は「現在（2004年）、毎年、約5万頭の馬が米国の屠場で殺され、3万頭が殺処分のためカナダに輸送され、更に、無数の馬はメキシコへ送られ闇に葬られている」と主張していた。動物愛護協会によれば、全米で毎年、約9万頭分＝18,000トン＝6,100万ドルの馬肉が生産されている。アメリカ馬肉の主要輸入国は、フランス、ベルギー、日本などである。
2013年3月19日、アメリカ合衆国農務省は「馬の解体処理場の操業を承認するうえで必要な作業はほぼ済んでいる」と表明。ニューメキシコ州の食肉会社は食肉工場の開業に向け準備を整えた。馬肉食がタブーとされる米国で馬肉生産を再開させる同社に動物愛護団体などから猛烈な反発を呼んだ。
漫画『ゴルゴ13』第59巻「マシン・カウボーイ」は、馬肉食を否定するアメリカ国民の考え方を題材としている。
食のタブー・批判 > イギリス

1930年代以降、戦時中の食糧難の時期を除き馬肉食はタブーとなっている。フランス料理店用と、一部のサラミソーセージの原料用に、フランスから輸入されているのみである。2013年1月、アイルランドの食品基準監督当局により、イギリスとアイルランドの大手スーパーマーケットで販売されている牛肉に、最大で100%の馬肉が使用されている事例が発覚した。この食品偽装の事件は、イギリスでは一大スキャンダルとなり、その騒ぎはヨーロッパ全体に広がっている。
食のタブー・批判 > イスラエル

ユダヤ教では食物規定により非反芻動物を食せないため、正統派ユダヤ教徒は馬肉を食べない。ただしイスラエルでは憲法の政教分離規定により、政府が宗教上の理由で食品の製造流通を禁止することはできない。
食のタブー・批判 > ウルグアイ

ウルグアイの国民は牛肉を好み馬肉を忌避しているが、ベルギー、ロシア、フランス、日本などに輸出している。
食のタブー・批判 > オーストラリア

イギリスの文化圏であるオーストラリアでは、イギリス同様に馬肉食はタブーとなっている。2019年には、引退した競走馬を解体する食肉加工場の存在が報道され問題となった。食肉加工場で処理された馬肉は、日本やロシアなど海外に輸出されていたとみられている。
食のタブー・批判 > 中国

中国では馬肉食を特に指弾する勢力はなく、加工食品の原料にも使われている。広西チワン族自治区桂林市、貴州省恵水県など一部の地方やカザフ族、キルギス族などの民族を除いて、伝統的に馬肉をそのままの食材として食べる例は多くない。
この理由として、明の李時珍がまとめた『本草綱目』は、馬肉は「辛、苦、冷、有毒」としているのに対し、豚、羊、牛、ロバ、ラクダなどはいずれも「無毒」としているように、歴史的に馬肉を食べることによる健康への害を多く経験し、それが言い伝えられていたことが考えられる。『本草綱目』は『日華諸家本草』を引用して、清水に晒して完全に血抜きをして、煮て食べないと消化され難く、毒が出ずに疔腫（ちょうしゅ。皮膚や皮下組織の化膿、毛嚢炎）になるとしている。また、馬の鞍の下の黒ずんだ肉や、人の手に拠らずに死んだ馬の肉、肝臓、血を食べると死ぬと注意している。犬肉、豚肉、ショウガ、「蒼耳」（オナモミ属のシベリアオナモミ）とは食べ合わせが悪いとされる。李時珍は、中毒した場合にはアロエの根の搾り汁、アンズのさねである杏仁を摂ると解毒できるとしている。
民間療法

民間療法として筋を痛めたり打撲の患部に馬肉を貼り付けるというものが存在する。1936年、日本プロ野球巨人の藤本定義監督は、登板が続いて肩を痛めたエース沢村栄治に馬肉を肩にあてさせたという。福岡ダイエーホークスの王貞治監督が足の打撲で途中交代した秋山幸二に贈ったところ、彼は「これを食べて英気を養ってくれ」というメッセージだと勘違いし、平らげてしまった（秋山の出身地熊本では滋養強壮食として馬肉が食されているため）。
部位
創業100年以上の馬肉料理の老舗（東京都台東区日本堤・吉原大門付近）
馬刺し
第二次世界大戦の逼迫した食糧事情は、アメリカなど馬肉を忌避する社会にも馬肉食を容認させた。写真は1942年にドイツ国防軍報道部員が東部戦線で撮影した、死馬の肉を切り取ろうとする市民。
筆坂秀世

|  日本の政治家筆坂 秀世ふでさか ひでよ |
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生年月日:   (1948-02-28) 1948年2月28日（77歳）
出生地:  兵庫県川辺郡猪名川町
出身校:  兵庫県立伊丹高等学校
前職:  三和銀行従業員
所属政党:  （日本共産党→） 無所属
 参議院議員
選挙区:  比例区
当選回数:  2回
在任期間:  1995年7月23日 - 2003年6月27日
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筆坂 秀世（ふでさか ひでよ、1948年〈昭和23年〉2月28日 - ）は、日本の政治評論家。元参議院議員（2期）。
日本共産党中央委員会常任幹部会元委員、同党政策委員長。同党から離党した後は政治家としての活動からは身を引き、北海道根室市納沙布岬のNPO法人望郷の塔（旧・納沙布岬平和の塔）の理事長を務めた。
略歴 > 銀行員から政治家へ

1948年（昭和23年）、兵庫県川辺郡六瀬村（現在の猪名川町）柏原の農家に、5人兄弟の末子として生まれる。兵庫県立伊丹高等学校卒業 後、三和銀行（三菱UFJ銀行の前身行）に勤務。その傍ら日本民主青年同盟の活動を経て、日本共産党に入党。筆坂自身と同じ銀行員という経歴を持つ作家の小林多喜二を尊敬していたことも、日本共産党の活動に尽力していく要因となった。
三和銀行を25歳で退職し、日本共産党国会議員秘書となる。旧中選挙区東京一区候補、政策宣伝委員会責任者を経て、1995年（平成7年）に比例区より参議院議員初当選。政策委員長となり、書記局長市田忠義の病気により書記局長代行を兼務した。「日本共産党のナンバー4」と目されたこともあった。
党派は違うが野田聖子とは1998年頃に意気投合して連絡先を交換し合い、以降親交を深めた。後のセクハラ騒動の際も電話で気遣ってもらったという。2018年の記事では「自分の弔辞を読んでほしい」とまで話していた。
略歴 > 筆坂事件から離党まで

→「日本共産党 § 離党と賞罰」も参照
参議院議員2期目の任期途中の2003年6月、セクシャルハラスメントを疑われたことをきっかけとして議員辞職。中央委員罷免、それに伴って中央委員から選ばれる幹部会委員・常任幹部会委員の役職も失った。ただし、刑事事件化していないこともあり、真相は不明となっている。
処分はさまざまな臆測を呼ぶこととなる。後に筆坂は、『週刊新潮』や新潮新書の著書『日本共産党』の中でこの件について語っている。
「秘書と女性の三人でカラオケボックスに行き、その女性の同意を得てチークダンスを踊ったことやデュエットで腰に手をまわした。」
「女性は楽しんでいるようだったので何故セクハラという訴えになったかよく分からない。」
（本人説明の要旨）
筆坂は著書において党の処分ははじめ「警告」にとどめることが決まっていたが、中央委員会総会で問題にするとの匿名ファクスに慌てた上級幹部らが覆し、議員辞職・党役職解任に至ったと主張している。
その後、中央委員会政策委員会に勤務員として復帰。機関誌『前衛』に「反省文」（後に本人は「反省文を書かざるを得なくなり下手に出た」との論調を取っている）とともに経済に関する論文を掲載するも2005年7月に日本共産党を離党した。
共産党側は、「この際に筆坂は反党的言動は取らない旨を党に対し行った」、「不破哲三に『なぜマスコミに自分の離党を伝えたのか。プライバシー侵害だ』と批判する電話をかけた」と主張している。
略歴 > 見解を書籍で発表

「セクハラ事件」や党内事情について、自身の見解を論述した『日本共産党』を出版。事件については、結局は党内の派閥抗争であり、自分がそれに敗れただけだという見解を示している。その他、自身が在籍した当時の党内事情についての具体的な記述や党名・路線・政策の変更、民主党への譲歩などの提言がなされている。これに対し不破哲三を始め党幹部は反論文 を発表し、事実誤認が著しいと激しく批判した。筆坂の出演するテレビ番組に対しても「筆坂のみを一方的に出演させた」として抗議を申し入れた。
略歴 > 保守論客への転向

著書『日本共産党』では「党への愛着」が残っているような記述も見えたが、2006年（平成18年）6月には、保守系オピニオン誌『正論』に寄稿し日本共産党の体質を批判、財界団体からも講師として呼ばれるなど、元政策秘書で党を除籍された篠原常一郎らとともに反共産党の主張を繰り返している。参議院選挙を控えた2007年5月、村上正邦・平野貞夫と共に『参議院なんかいらない』を出版した。
その後、NPO法人望郷の塔を設立し、いわゆる北方領土返還運動にも関与する。
2007年には新右翼系団体一水会最高顧問（当時）の鈴木邦男と共に『私たち、日本共産党の味方です。』という書籍を出し、8年後の2015年には『日本共産党と中韓 左から右へ大転換してわかったこと』を出版している。
2016年には世界平和統一家庭連合 (統一教会) 世日クラブ（会長＝近藤讓良・近藤プランニングス代表取締役）が主催の第167回定期講演会で「『民共』協力と参院選の行方」をテーマに講演。以降、世界日報およびビューポイントに数回にわたり記事を寄稿している。
著書 > 単著

『日本共産党』（2006年4月、新潮新書/新潮社）ISBN 978-4106101649
『悩める日本共産党員のための人生相談』（2008年11月、新潮社）ISBN  9784103131519
『論戦力』（2009年4月、祥伝社新書/祥伝社）ISBN 9784396111571
『日本共産党と中韓 〜左から右へ大転換してわかったこと〜』（2015年6月8日、ワニブックス）ISBN 978-4-8470-6562-0
『野党という病い』（2016年6月9日、イースト新書/イースト・プレス）ISBN 978-4-7816-5068-5
『日本共産党の最新レトリック』（2019年7月、産經新聞出版）ISBN 978-4819113687
著書 > 共著

『私たち、日本共産党の味方です。』（鈴木邦男との共著）情報センター出版局、2007年5月、ISBN 4795847126
『参議院なんかいらない』（幻冬舎新書041）（村上正邦・平野貞夫との共著）幻冬舎、2007年5月、ISBN 9784344980402
『自民党はなぜ潰れないのか 激動する政治の読み方』（幻冬舎新書066）（村上正邦・平野貞夫との共著）幻冬舎、2007年11月、ISBN 9784344980655
『どん底の流儀』情報センター出版局、元特捜検事・田中森一との対談集、2008年2月、ISBN 9784795836037
『日本共産党vs．部落解放同盟』（モナド新書/にんげん出版） 宮崎学共著 2010年10月 ISBN 9784931344297
『日本共産党 本当に変わるのか!? 国民が知らない真実を暴く』（ViewP BOOKS/世界日報社）田村重信との対談集、2016年5月25日、ISBN 978-4-88201-093-7
『大手メディアがなぜか触れない 日本共産党と野党の大問題』（清談社Publico）上念司共著、2019年7月3日、ISBN 978-4-909979-01-8
著書 > 寄稿

「国財界の根深い対米従属と憲法改悪路線の淵源をえぐる」（前衛2005年2月号 No.787、日本共産党中央委員会出版局「前衛」）
「財界は日本をどう変えようとしているのか―財界戦略の背景とねらいをさぐる」（前衛2004年12月号 No.785。日本共産党中央委員会出版局）
筆坂秀世「特別手記 日本共産党への「弔辞」」『週刊新潮』50（37）（通号2515）、新潮社、44 - 48ページ、2005年。
筆坂秀世・有田芳生「赤い共産党の黒い内幕(下)北朝鮮拉致問題で犯した「罪」」『週刊朝日』111(23) （通号 4749）、朝日新聞社、129 - 131ページ、2006年。
筆坂秀世・有田芳生「2人の料理人を抱える不破議長の生活、会議で口を閉ざす志位委員長… 赤い共産党の黒い内幕(上) 」『週刊朝日』111(22) (通号 4748)、朝日新聞社、22〜 - 5ページ、2006年。
筆坂秀世・佐藤優「（特別対談）度し難きかな、共産党と外務省：その共通性を斬る(上)」『月刊正論』7月号（通号412）、産經新聞社、54 - 69ページ、2006年。
出演

朝まで生テレビ!
そこまで言って委員会NP（たかじんのそこまで言って委員会）
サンデープロジェクト
日曜討論
日本文化チャンネル桜
文化人放送局
カウント伯爵

| カウント伯爵 |
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 セサミストリートのキャラクター
初登場:  第406話 (1972年11月13日)
作者:  ノーマン・スタイルズ
演:   ジェリー・ネルソン (1972–2012)  マット・ヴォーゲル (2013–) 
詳細情報
別名:  カウント伯
種族:  マペットの吸血鬼
性別:  男性
国籍:  ルーマニア
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カウント伯爵（Count von Count）とは、アメリカ合衆国の子供向け番組『セサミストリート』のキャラクター。
概要

彼の役目は、子供たちに数を教えることである。もちろん数を数えるのは大好きで、サイズや量には関係なく何でも数える。カウント伯爵の姿は、ドラキュラ伯爵を演じた俳優のベラ・ルゴシを元としている。彼の笑い声は「ア・ア・ア！」である。
なお、カウント伯爵にはガールフレンド（伯爵夫人）と家族がおり、家族全員には名前がなく、伯爵と同じように笑う。殆どの家族が笑うと雷と稲妻が同時に鳴るが、叔母が笑うと雨が降り、叔父が笑うと雪が降る。
彼はいつも日本語で（オリジナルでは英語で）数を数えるが、スペイン語で数える時がある。
カウント伯爵は初めはジェリー・ネルソンが演じた。ネルソンの健康状態が悪化し人形使いを続けることができなくなってからは、マット・フォーゲルが人形操演を務めたが、それでもネルソンは声を担当していた。2012年にネルソンが亡くなると、翌年にはフォーゲルが声を引き継いだ。
英語の「Count」には「数を数える」と「伯爵」の両方の意味があり、一種のダジャレのネーミングであるが、日本では「カウント・フォン・カウント」ではなく、「カウント伯爵」と訳されている。
担当俳優

ジェリー・ネルソン
マット・ヴォーゲル
吹き替え声優

大竹宏→江原正士（テレビスペシャル版）
大川透→桐本拓哉（NHK教育版、USJ版）
伊丸岡篤（テレビ東京版、DVD版）
不明（NHK Eテレ『エルモのおうちで遊ぼう』、U-NEXT版）
久塚純一

| 人物情報 |
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生誕:  1948年7月16日
居住:  福岡県
学問
研究分野:  社会保障法 社会保障制度の国際間比較  福祉の哲学・現象学
主な指導学生:  津田大介 千葉文彦
影響を受けた人物:  The Beatles Michel Foucault
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久塚 純一（ひさつか じゅんいち、1948年7月16日 - ）は、日本の法学者。早稲田大学名誉教授（2019年4月 - ）。みゅぜぶらん八女館長。北海道生まれ。専門は、社会保障法。 福祉・社会保障の学際的研究（社会保障制度の国際間比較研究〈とくに日仏間〉、先進各国において共通の課題となっている「次世代育成」・「少子化対応施策」の国際間比較研究に取組む。  ）。福祉の哲学、とりわけ現象学に傾注している。福岡県八女市の町家で蔵書3,000冊を置いて、みゅぜぶらん八女を開き、知的空間を利用して社会貢献をしている。趣味は音楽。近著に『ここに「感染症」がある［物語編］－七つの日常－』（成文堂、2023年9月、181頁）と『ここに「感染症」がある［探求編］－日常の「再生産」－』（成文堂、2023年9月、337頁）がある（『週刊社会保障』Vol.78 No.3257 ［法研、2024年2月、33頁］に書評掲載）。津田大介（ジャーナリスト／メディア・アクティビスト）はゼミ生。
経歴

学歴
1967年4月　同志社大学法学部法律学科入学
1971年3月　同志社大学法学部法律学科卒業（法学士）
1972年4月　九州大学大学院法学研究科修士課程（社会法学専攻）入学
1974年3月　九州大学大学院法学研究科修士課程（社会法学専攻）修了（法学修士）
1976年4月　九州大学大学院法学研究科博士課程（社会法学専攻）入学
1978年9月　九州大学大学院法学研究科博士課程（社会法学専攻）中途退学
職歴
1974年4月　九州大学法学部助手（文部教官，担当：社会法、1976年3月まで）
1978年10月　健康保険組合連合会　社会保障研究室研究員（1981年3月まで）
1981年4月　北九州大学（現・北九州市立大学）法学部専任講師（担当：社会法）
1982年4月　北九州大学法学部助教授（担当：社会法）（1992年3月まで）
1992年4月　早稲田大学社会科学部助教授
1993年4月　早稲田大学社会科学部教授
2004年9月　早稲田大学社会科学総合学術院教授（1966年創設の社会科学部と1994年開設の大学院社会科学研究科の2つを統合する「社会科学総合学術院」が2004年9月に設置された結果。）
2019年3月　早稲田大学社会科学総合学術院定年退職
2019年4月　早稲田大学名誉教授（現在に至る）
所属学会

所属学会
1972年　日本労働法学会
1977年　全国社会保障法研究会（1982年に日本社会保障法学会に改称）
所属学会役職
日本社会保障法学会事務局長（1999年度～2001年度）
日本社会保障法学会理事（通算11期）
第4期理事（1988年10月～1990年10月）
第5期理事（1990年10月～1992年10月）
第6期理事（1992年10月～1994年10月）
第8期理事（1996年10月～1998年10月）
第9期理事（1998年10月～2000年10月）
第10期理事（2000年10月～2002年10月）
第11期理事（2002年10月～2004年10月）
第12期理事（2004年10月～2006年10月）
第13期理事（2006年10月～2008年10月）
第14期理事（2008年10月～2010年10月）
第15期理事（2010年10月～2012年10月）
学外の活動

（1）新宿区
2003年6月　新宿区・地域との協働推進計画策定委員会委員長（2004年3月まで）
2004年5月　新宿区協働支援会議会長（2009年3月まで）
2006年6月  新宿区協働事業提案制度審査会会長（2009年3月まで）
2010年4月　新宿区協働支援会議会長（2019年3月まで）
2014年8月　新宿区協働事業評価会会長（2018年3月まで）
（2）福岡県地方自治研究所
1988年12月　福岡地方自治研究所　研究員（現在まで）
1993年12月　福岡地方自治研究所　企画委員（2001年11月まで）
2002年12月　福岡地方自治研究所　企画委員（2004年11月まで）
2004年12月　福岡地方自治研究所　副所長（2006年11月まで）
2006年12月　福岡地方自治研究所　所長（2018年11月まで）
（3）北九州市社会福祉協議会
2019年4月　北九州市社会福祉協議会　北九州市社会福祉ボランティア大学校　校長(2024年3月まで)
テレビ出演

NHK総合 『クローズアップ現代』 ― 「故郷の親を介護できますか」 　（2001年6月4日放送）スタジオ出演。
項目執筆（事典・辞書など）

事典刊行委員会編『社会保障・社会福祉事典』（旬報社、1989年）
比較家族史学会編『事典／家族』（弘文堂、1996年）
浜口晴彦編集代表『現代エイジング辞典』（早稲田大学出版部、1996年）
茂木俊彦ほか編『障害児教育大事典』（旬報社、1997年）
庄司洋子・木下康仁・武川正吾・藤村正之＝編『福祉社会事典』（弘文堂、1999年）
伊藤正巳・園部逸夫編『現代法律百科大事典』（ぎょうせい、2000年）
事典刊行委員会編『社会保障・社会福祉大事典』（旬報社、2004年）
茂木俊彦編集代表『特別支援教育大事典』（旬報社、2010年）
判例研究・紹介

「判例回顧・労働法」（分担執筆）『法律時報』48巻13号（日本評論社、1976年）
「判例回顧・労働法」（分担執筆）『法律時報』49号14号（日本評論社、1977年）
「障害者福祉年金と老齢福祉年金の併給調整」『健康保険』33巻2号（健康保険組合連合会、1979年）
「秋田市国民健康保険条例違憲判例」『健康保険』33巻8号（健康保険組合連合会、1979年）
「社会保障判例紹介」『社会保障年鑑(1979年版)』（東洋経済新報社、1979年）
「社会保障判例紹介」『社会保障年鑑(1980年版)』（東洋経済新報社、1980年）
「社会保障判例紹介」『社会保障年鑑(1981年版)』（東洋経済新報社、1981年）
「社会保障判例紹介」『社会保障年鑑(1982年版)』（東洋経済新報社、1982年）
「社会保障判例紹介」『社会保障年鑑(1983年版)』（東洋経済新報社、1983年）
「社会保障判例紹介」『社会保障年鑑(1984年版)』（東洋経済新報社、1984年）
「社会保障判例紹介」『社会保障年鑑(1985年版)』（東洋経済新報社、1985年）
「社会保障判例紹介」『社会保障年鑑(1986年版)』（東洋経済新報社、1986年）
「社会保障判例紹介」『社会保障年鑑(1987年版)』（東洋経済新報社、1987年）
「社会保障判例紹介」『社会保障年鑑(1988年版)』（東洋経済新報社、1988年）
「社会保障判例紹介」『社会保障年鑑(1989年版)』（東洋経済新報社、1989年）
「社会保障判例紹介」『社会保障年鑑(1990年版)』（東洋経済新報社、1990年）
「社会保障判例紹介」『社会保障年鑑(1991年版)』（東洋経済新報社、1991年）
「社会保障判例紹介」『社会保障年鑑(1992年版)』（東洋経済新報社、1992年）
「社会保障判例紹介」『社会保障年鑑(1993年版)』（東洋経済新報社、1993年）
「社会保障判例紹介」『社会保障年鑑(1994年版)』（東洋経済新報社、1994年）
「社会保障判例紹介」『社会保障年鑑(1995年版)』（東洋経済新報社、1995年）
「社会保障判例紹介」『社会保障年鑑(1996年版)』（東洋経済新報社、1996年）
「社会保障判例紹介」『社会保障年鑑(1997年版)』（東洋経済新報社、1997年）
「社会保障判例紹介」『社会保障年鑑(1998年版)』（東洋経済新報社、1998年）
「社会保障判例紹介」『社会保障年鑑(1999年版)』（東洋経済新報社、1999年）
「社会保障判例紹介」『社会保障年鑑(2000年版)』（東洋経済新報社、2000年）
「社会保障判例紹介」『社会保障年鑑(2001年版)』（東洋経済新報社、2001年）
「社会保障判例紹介」『社会保障年鑑(2002年版)』（東洋経済新報社、2002年）
「判例紹介」『社会保障法（日本社会保障法学会誌第5号）』（日本社会保障法学会、1990年）
「判例紹介」『社会保障法（日本社会保障法学会誌第6号）』（日本社会保障法学会、1991年）
「判例紹介」『社会保障法（日本社会保障法学会誌第7号）』（日本社会保障法学会、1992年）
「国民健康保険審査会の裁決取消訴訟と保険者の原告適格」佐藤進ほか編『別冊ジュリストNo.113　社会保障判例百選[第2版]』（有斐閣、1991年）
「原爆医療給付要件と「要医療性」佐藤進ほか編『別冊ジュリストNo.113　社会保障判例百選[第2版]』（有斐閣、1991年）
「社会保険診療報酬支払基金の審査権―基金の行う減点行為の法的性格」佐藤進ほか編『別冊ジュリストNo.153　社会保障判例百選［第3版］』（有斐閣、2000年）
「診療報酬」宇都木伸ほか編『別冊ジュリストNo.183　医事法判例百選』（有斐閣、2006年）
「社会保険診療報酬支払基金の審査権―基金の行う減点行為の法的性格」西村健一郎,岩村
翻訳書

『乳がんの政治学』（監訳）（早稲田大学出版部、2003年10月、274頁）
『フーコーと法 : 統治としての法の社会学に向けて』（監訳）（早稲田大学出版部、2007年4月、256頁）
学会報告

「戦前日本における医療制度の変遷について」（九州法学会、1976年）
「健康保険制度の史的展開」（全国社会保障法研究会（現・日本社会保障法学会）、1978年）
「フランスにおける「医師倫理規則」について」（九州法学会、1979年）
「わが国の医療関係制度をめぐる現状と諸問題」（日本社会保障法学会、1983年）
「現代社会における法的問題処理―現代家族の機能障害とその対策―老人問題」（「大学と科学」シンポジウム、1987年）
「医療保障の理念と医療扶助の課題」（日本社会保障法学会、1991年）
「フランスにおける医療保険制度の歴史的展開について」（日本社会保障法学会、1992年）
「高齢社会における地域の役割」（日本公衆衛生学会、1993年）
「グローバル化する社会保障の課題―傷病に対しての給付（医療の保障）に限定して―」（日本社会保障法学会、2004年）
科学研究費獲得履歴

（研究代表者）
「コミュニティ・ケアの理念とその具体化の比較地域的研究」基盤研究（C）、課題番号07610205、1995-1997年度
「介護保険導入後におけるコミュニティ・ケアの理念と具体化に関する比較地域的研究」基盤研究（C）、課題番号10610198、1998 – 2000年度
「公共・市場・NPOの相互関係とその政策形成へ及ぼす影響に関する国際比較研究」基盤研究（B）、課題番号14402002、2002-2004年度
「福祉社会・政策デザインにおける次世代人材育成の国際比較」基盤研究（B）、課題番号20402049、2008 – 2010年度
（研究分担者）
「家族の機能障害の実態と障害除去の諸施策の研究・・・・・・日英仏の比較検討」海外学術研究、課題番号62041146、1987年度
「大都市における社会的ネットワ-クの変容と再生-構造調製下の北九州市の事例研究-」一般研究（B）、課題番号63450074、1988 – 1989年度
「家族の機能障害と実態と障害除去の諸施策の研究-日英仏の比較検討-」国際学術研究、課題番号01044106、1989 – 1990年度
「都市再生政策の国際比較研究」基盤研究（B）、課題番号12450250、2000-2002年
「日本・ノルウェーにおける介護保障と福祉行政システムに関する国際比較」基盤研究（B）、課題番号17402034、2005 – 2007年
「北欧 4 ヵ国における高齢者介護システムの多様性とその要因に関する比較分析研究」基盤研究（B）、課題番号20402043、2008 – 2012年