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大竹省二
経歴

人物を撮影した写真が中心である。特に女優など女性のポートレート写真が多いが、報道写真・ヌード写真など幅広い分野での活動を続けた。
1920年（大正9年）静岡県小笠郡大須賀町（現・掛川市）に生まれる。尋常小学校１年のときに東京へ移る。中学生の頃よりアサヒカメラなどのカメラ雑誌に写真の投稿を始め、コンテストへの入選を重ねる。10代の後半には有望なアマチュアカメラマンとして著名になった。
1940年（昭和15年）中国上海在住の伯父を頼り渡航。上海の東亜同文書院に入学する。この年、学徒応召。1942年（昭和17年）応募した写真が農林大臣賞と読売新聞社賞を同時に受賞する。1944年（昭和19年）軍報道部、憲兵司令部で報道写真を担当し北京大使館報道部付となる。この時、加藤恭平・林忠彦などと共に北京大使館の外郭団体・華北広報写真協会設立に協力する。
1945年（昭和20年）中国から東京に復員。翌、1946年（昭和21年）には連合国軍総司令部（GHQ）報道部の嘱託となる。1949年（昭和24年）秋山庄太郎、稲村隆正らと日本青年写真家協会を結成する。1950年（昭和25年）INP社東京支局の写真部長となるが、人員縮小となったため退社しフリーカメラマンとなる。1951年（昭和26年）再刊されたアサヒカメラで世界の一流音楽家の連載写真を担当することとなり、以後、このシリーズは5年間連載された。1953年（昭和28年）秋山庄太郎、林忠彦らと共に二科会写真部の創立会員となる。
1970年（昭和45年）アイシンク社を設立し、以後8年間社長を務める。
1971年（昭和46年）12月より「お昼のワイドショー」（日本テレビ）の「美しき裸像の想い出」コーナーで応募してきた一般女性のヌード写真を撮影する企画に登場、お茶の間にも親しまれるようになる。モデルへの応募は昭和50年の時点でトータル5000件以上、採用倍率は30倍となったが、撮影する大竹はかなり苦労していたという。
1974年（昭和49年）松本清張原作の『砂の器』が映画化（監督・野村芳太郎、主演・加藤剛）された際に教授役で特別出演した。また、同じく松本清張原作の映画『わるいやつら』（監督・野村芳太郎、主演・松坂慶子）でも部長刑事役で特別出演した。
有名人の手相・人相などの運勢判断も行い、関連のテレビ出演や一般向けの著書も多数。
沼田早苗やミス・ユニバース日本代表だった織作峰子は、大竹の写真のモデルとなった後に大竹に師事し、その後写真家として独立した。
2003年（平成15年）二科会写真部理事長・創立会員となる。
2000年 (平成12年）以降、出身地である静岡県に多数の写真を寄贈。県は2015年(平成27年)現在320点の写真を収集・所蔵している。
2015年（平成27年）7月2日、心原性脳塞栓症のため死去[リンク切れ]。95歳没。９月３日に東京プリンスホテルでお別れの会が催された。
作品

カメラと女　1948年　研光社
世界の音楽家　1955年　朝日新聞社
女の中のおんな（随筆集）　1969年　芸文社
ジャネット　1974年　日本カメラ社
照る日曇る日　1976年　日本カメラ社
ファミリーヌード　1977年　朝日ソノラマ - 上記の「お昼のワイドショー」企画で撮影された写真をまとめた一冊。
101人女の肖像　1982 年　講談社
昭和写真全仕事　1983年　朝日新聞社
遙かなる詩　1983年　桐原書店
女性写真セミナー集　1987年　日本カメラ社
新編 遙かなる詩　1993年　日本カメラ社
”少女亜美”大竹省二写真集　1993年　辰巳出版
Si－麻倉未稀　1993年　スコラ社
さすらい花－金沢明子写真集　1994年　竹書房
昭和群像　1997年　日本カメラ社
遙かなる鏡　1998年　東京新聞社
赤坂檜町テキサスハウス（永六輔共著）　2006年　朝日新聞社
出演

「シンフォニー・ジャパン1961-2015 Symphony Japan」（2014年12月29日、BSジャパン）- 1961年に大竹が監督した海外向けの日本紹介映画「Symphony Japan」を紹介した。
土曜ワイド劇場「白い肌に怪しき黒髪」（1984年4月21日、朝日放送）
華麗なる闘い (1969年、東宝) - カメラマン役
受賞歴

1992年（平成4年）　日本写真家協会功労賞
2007年（平成19年） スポニチ文化芸術大賞優秀賞 　＊「赤坂檜町テキサスハウス」（永六輔共著)に関して
Project No.9

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種類:  株式会社
本社所在地:   日本 〒359-1162 埼玉県所沢市和ヶ原2丁目136番地の43
設立:  2009年2月9日
業種:  情報・通信業
法人番号:  4030001029585 
事業内容:  テレビ・劇場・ビデオグラム用アニメーション映画の制作  マルチメディアに関する、インターネット等の企画
代表者:  代表取締役社長 糀谷智司
資本金:  300万円
従業員数:  30名（2022年1月現在）
外部リンク:  project-no9.co.jp 
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株式会社project No.9（プロジェクトナンバーナイン、英: project No.9 INC）は、日本のアニメ制作会社。
略歴

2009年2月、スタジオ雲雀で制作を務めた糀谷智司により設立。2011年に放送された『ロウきゅーぶ!』にて元請制作を開始。
2016年10月1日、本社（スタジオ）を東京都杉並区桃井4丁目4番4号 スターティングビル5階から東京都中野区中央5丁目4番22号 JHV中野ビル（後のARUJIビル）4Fへ移転。
作品履歴 > テレビアニメ

| 開始年 | 放送期間 | タイトル | 監督 | シリーズ構成 | アニメーション プロデューサー | 原作 | 共同制作 |
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| 2011年 | 7月 - 9月 | ロウきゅーぶ! | 草川啓造 | 伊藤美智子 | 糀谷智司 江里口武志 | 小説 | Studio Blanc. |
| 2013年 | 7月 - 9月 | ロウきゅーぶ!SS | 草川啓造（総） 柳伸亮 | 伊藤美智子 | 糀谷智司 | 小説 |  |
| 2014年 | 1月 - 3月 | 最近、妹のようすがちょっとおかしいんだが。 | 畑博之 | 倉田英之 | 糀谷智司 | 漫画 |  |
| 2014年 | 7月 - 9月 | モモキュンソード | 柳伸亮 | 玉井☆豪 | 遠藤誠 岸田幸士 | 小説 | トライスラッシュ |
| 2016年 | 1月 - 3月 | 少女たちは荒野を目指す | 佐藤卓哉 | 綾奈ゆにこ | 糀谷智司 | ゲーム |  |
| 2016年 | 4月 - 6月 | ネトゲの嫁は女の子じゃないと思った? | 柳伸亮 | 髙橋龍也 | 糀谷智司 | 小説 |  |
| 2017年 | 4月 - 6月 | 喧嘩番長 乙女 -Girl Beats Boys- | 齋藤徳明 | 高橋ナツコ | 座間淳平 山浦貴法 | ゲーム | A-Real |
| 2017年 | 7月 - 9月 | 時間の支配者 | 松根マサト | 横手美智子 | 糀谷智司 | 漫画 |  |
| 2017年 | 7月 - 9月 | 天使の3P! | 柳伸亮 | 雑破業 | 糀谷智司 | 小説 |  |
| 2018年 | 1月 - 3月 | りゅうおうのおしごと! | 柳伸亮 | 志茂文彦 | 糀谷智司 | 小説 |  |
| 2018年 | 7月 - 9月 | 夢王国と眠れる100人の王子様 | ひいろゆきな | 高橋ナツコ | 糀谷智司 | ゲーム |  |
| 2019年 | 1月 - 3月 | ぱすてるメモリーズ | 篠崎康行 | 玉井☆豪 | 糀谷智司 | ゲーム |  |
| 2019年 | 1月 - 3月 | みにとじ | 信田ユウ | 朱白あおい | 糀谷智司 高橋朋宏 | オリジナル |  |
| 2019年 | 10月 - 12月 | 超人高校生たちは異世界でも余裕で生き抜くようです! | 柳伸亮 | 赤尾でこ | 椛谷智司 | 小説 |  |
| 2019年 | 10月 - 12月 | 私、能力は平均値でって言ったよね! | 太田雅彦 | あおしまたかし | 椛谷智司 | 小説 |  |
| 2020年 | 4月 - 6月 | 白猫プロジェクト ZERO CHRONICLE | 神保昌登 | N/A | 村崎孝行 糀谷智司 | ゲーム |  |
| 2020年 | 7月 - 9月 | ド級編隊エグゼロス | 神保昌登 | 神保昌登 | 椛谷智司 | 漫画 |  |
| 2021年 | 1月 - 3月 | 弱キャラ友崎くん | 柳伸亮 | 志茂文彦 | 椛谷智司 | 小説 |  |
| 2021年 | 4月 - 6月 | ひげを剃る。そして女子高生を拾う。 | 上北学 | 赤尾でこ | 椛谷智司 | 小説 |  |
| 2022年 | 4月 - 6月 | 恋は世界征服のあとで | いわたかずや | 杉澤悟 | 村崎孝行 | 漫画 |  |
| 2022年 | 4月 - 6月 | 社畜さんは幼女幽霊に癒されたい。 | 南原玖宇 | 赤尾でこ | 糀谷智司 | 漫画 |  |
| 2022年 | 7月 - 9月 | 継母の連れ子が元カノだった | 柳伸亮 | 赤尾でこ | 糀谷智司 | 小説 |  |
| 2023年 | 1月 - 3月 | お隣の天使様にいつの間にか駄目人間にされていた件 | 王麗花 | 大知慶一郎 | 糀谷智司 | 小説 |  |
| 2023年 | 7月 - 10月 | うちの会社の小さい先輩の話 | サトウ光敏 | サトウ光敏 | 高橋朋宏 | 漫画 |  |
| 2023年 | 9月 - 12月 | お嬢と番犬くん | 高本宣弘 | 皐月彩 | 村崎孝行 糀谷智司 | 漫画 |  |
| 2023年 | 10月 - 12月 | ひきこまり吸血姫の悶々 | 南川達馬 | 大知慶一郎 | 糀谷智司 | 小説 |  |
| 2023年 | 10月 - 2024年2月 | 豚のレバーは加熱しろ | 高橋雅之 | 赤尾でこ | 糀谷智司 | 小説 |  |
| 2024年 | 1月 - 3月 | 弱キャラ友崎くん 2nd STAGE | 柳伸亮 | 志茂文彦 | 糀谷智司 | 小説 |  |
| 2024年 | 7月 - 9月 | 先輩はおとこのこ | 柳伸亮 | 冨田頼子 | 糀谷智司 | 漫画 |  |
| 2024年 | 7月 - 9月 | なぜ僕の世界を誰も覚えていないのか? | 南川達馬 | 杉澤悟 | 糀谷智司 | 小説 |  |
| 2025年 | 1月 - | 天久鷹央の推理カルテ | いわたかずや | 杉澤悟 | 糀谷智司 | 小説 |  |
作品履歴 > 劇場アニメ

| 公開年 | タイトル | 監督 | アニメーション プロデューサー | 原作 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 2025年 | 映画 先輩はおとこのこ あめのち晴れ | 柳伸亮 | 未公表 | 漫画 |
作品履歴 > OVA

| 公開年 | タイトル | 監督 | アニメーション プロデューサー | 原作 | 備考 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 2012年 | 絶対純白♡魔法少女 | 柳伸亮 | N/A | 漫画 |  |
| 2021年 | 刀使ノ巫女 刻みし一閃の燈火 | 神谷智大 | N/A | オリジナル | 2020年に先行放送・配信 |
作品履歴 > Webアニメ

| 公開年 | タイトル | 監督 | アニメーション プロデューサー | 原作 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 2021年 | 幼女社長 | いわたかずや | 糀谷智司 | 漫画 |
| 2023年 | 幼女社長R | いわたかずや | 糀谷智司 | 漫画 |
作品履歴 > ゲーム

| 公開年 | タイトル | 備考 |
| --- | --- | --- |
| 2015年 | To LOVEる -とらぶる- ダークネス バトルエクスタシー | イベントCG制作 |
作品履歴 > 制作協力

| 年 | タイトル | 制作元請 | 備考 |
| --- | --- | --- | --- |
| 2012年 | 咲-Saki- 阿知賀編 episode of side-A | Studio五組 | 第11話 |
| 2015年 | 銀魂ﾟ | バンダイナムコピクチャーズ |  |
| 2015年 | 劇場版デート・ア・ライブ 万由里ジャッジメント | プロダクションアイムズ | アニメーション制作協力 |
| 2023年 | ラブライブ！虹ヶ咲学園スクールアイドル同好会 NEXT SKY | サンライズ |  |
作品履歴 > その他

| 年 | タイトル | 備考 |
| --- | --- | --- |
| 2010年 | 満福少女ドラゴネット | テレビドラマ、オープニングアニメーション制作 |
| 2013年 | ガンスリンガー ストラトス | プロモーションビデオ |
| 2015年 | グランブルーファンタジー | プロモーションビデオ |
| 2017年 | オルタナティブガールズ | プロモーションビデオ |
事業所

〒359-1162 埼玉県所沢市和ヶ原2丁目136番地の43
〒164-0011 東京都中野区中央5丁目4番22号 ARUJIビル4F
関連人物 > アニメーター・演出家

野口孝行（アニメーター）
一ノ瀬結梨（アニメーター）
藤澤俊幸（演出、アニメーター）
柳伸亮（演出）
渡辺奏（アニメーター）
矢野茜（アニメーター）
関連人物 > 撮影

上條智也
片山雄太
林賢太
森兼梨緒
山口真樹
綿口颯太
葉山大輝
星野拓海
関連人物 > 制作

糀谷智司（代表取締役社長・プロデューサー）
村崎孝行
関連人物 > その他

鈴木ようこ（色彩設計）
Girl in me

「Girl in me」（ガール イン ミー）は、1982年5月21日に発売されたEPOの3枚目のシングル。3rdアルバム『う・わ・さ・に・な・り・た・い』と同時発売された。
概要

表題曲は、イギリスのR&Bシンガー、マキシン・ナイチンゲール（英語版）が1978年に発表したシングル「(Bringing Out)The Girl In Me」のカバー曲。EPO自身が大変気に入りの曲であったことからカバーする運びになったという。作曲を手掛けたレイ・パーカー・ジュニアが来日した際に、スケジュールを調整してもらい、一緒にレコーディングが行われている。レイ・パーカー・ジュニアは、「日本でカバー・バージョンが発表されることを光栄に思う」とのメッセージを残している。
B面曲「身代りのバディー」はミニ・アルバム『JOEPO〜1981KHz』からのシングルカット。サーファーの友人から聞いた話が面白く、それをモチーフに書いた曲だとのこと。EPOによると、アレンジャーは大抵、自分の作ったデモテープとは全く異なるイントロをつけることがほとんどだが、この曲の編曲を手掛けた山下達郎は「イントロは聴く人の心を曲に誘導する大切な部分だから、EPOの思った通りにした方がいい」と、デモテープに忠実なアレンジを施したという。
収録曲

| 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 全作詞: EPO。 | 全作詞: EPO。 | 全作詞: EPO。 | 全作詞: EPO。 | 全作詞: EPO。 |  |
| # | タイトル | 作詞 | 作曲 | 編曲 | 時間 |
| 1. | 「Girl in me」 | EPO | Ray Parker Jr. | 清水信之 | 3:44 |
| 2. | 「身代りのバディー」 | EPO | EPO | 山下達郎 乾裕樹（ストリングス編曲） | 4:34 |
| 合計時間: | 合計時間: | 合計時間: | 合計時間: | 8:18 |  |
リリース日一覧

| 地域 | リリース日 | レーベル | 規格 | 規格品番 | 備考 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 日本 | 1982年5月21日 | RCA / RVC | 7"シングルレコード | RHS-537 |  |
参考資料

『月刊ミュージック・ステディ』第4巻第3号、ステディ出版、1984年3月15日、93頁、雑誌08469-03。
『月刊ミュージック・ステディ』第4巻第3号、ステディ出版、1984年3月15日、92頁、雑誌08469-03。
心がポキッとね

| 心がポキッとね |
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ジャンル:  テレビドラマ
企画:  若松央樹（編成企画） 野崎理（編成企画）
脚本:  岡田惠和
演出:  宮本理江子 都築淳一 宮脇亮
出演者:  阿部サダヲ 水原希子 藤木直人 山口智子
ナレーター:  ステレオ放送
エンディング:  星野源「SUN」
製作
プロデューサー:  森安彩
制作:  フジテレビ

放送
音声形式: ステレオ放送
放送国・地域:  日本
放送期間: 2015年4月8日 - 6月10日
放送時間: 水曜22:00 - 22:54
放送枠: フジテレビ水曜10時枠の連続ドラマ
放送分: 54分
回数: 10
 公式サイト
特記事項： 初回・第2話はいずれも15分拡大（22:00 - 23:09）。
テンプレートを表示
『心がポキッとね』（こころがポキッとね）は、2015年4月8日から6月10日まで毎週水曜日22:00 - 22:54に、フジテレビ系の「水曜10時」枠で放送された日本のテレビドラマ。主演の阿部サダヲは、フジテレビ系2011年4月期の『マルモのおきて』以来4年ぶりの連続ドラマ主演となる。
岡田惠和によるオリジナル脚本で、心が病んだ大人たち4人を軸としたラブコメディ。
ストーリー

小島春太はアンティーク家具店で家具の修理を担当している40歳。以前勤めていた大手企業を突然退社し、仕事も家庭も失い、ホームレス生活に明け暮れていた。そんな中、春太はアンティーク家具店のオーナー・大竹心に拾われて再起を図る。
キャスト > ゲスト

波野 栞（静の大学の同級生で空間デザイナー） - 渡辺美奈代
野村 郁子（春太の元同僚。春太のパワハラにより退職を余儀なくされた） - 岡本玲
久江（春太の母） - 市毛良枝
マリ（心の母） - 烏丸せつこ
超特急（本人役）
スタッフ

脚本 - 岡田惠和
音楽 - 瀬川英史
主題歌 - 星野源「SUN」（スピードスターレコーズ）
編成企画 - 若松央樹、野崎理（フジテレビ）
プロデューサー - 森安彩（共同テレビ）
演出 - 宮本理江子（フジテレビ）、都築淳一（共同テレビ）、宮脇亮
制作 - フジテレビ
制作著作 - 共同テレビ
放送日程

| 放送回 | 放送日 | サブタイトル | 演出 | 視聴率 |  |
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| 第1話 | 4月08日 | 恋も、人生も、こじらせています。この四角関係はめんどくさい | 宮本理江子 | 10.4% |  |
| 第2話 | 4月15日 | この生活、キツ過ぎません？究極に面倒くさい恋の行方とは！ | 宮本理江子 | 07.5% |  |
| 第3話 | 4月22日 | 恋は苦手な上にどうなるバレた元夫婦！  | 都築淳一 | 07.5% |  |
| 第4話 | 4月29日 | 一人にしないで…。おかしな関係崩壊！ | 都築淳一 | 07.8% |  |
| 第5話 | 5月06日 | 結婚しよ！大人は病んでからが面白い！ | 宮脇亮 | 05.3% |  |
| 第6話 | 5月13日 | おかえり恋する俺!! 嵐を呼ぶダブルキス | 宮本理江子 | 06.1% |  |
| 第7話 | 5月20日 | さよなら間違いだらけの恋！涙のワケは | 都築淳一 | 05.2% |  |
| 第8話 | 5月27日 | 母＆母登場で板挟み 動く恋心と結婚話!? | 宮脇亮 | 05.1% |  |
| 第9話 | 6月03日 | まさかの決断!? 四角関係フィナーレへ！ | 都築淳一 | 05.3% |  |
| 最終話 | 6月10日 | こじれた恋がついに決着！最後の叫び！ | 宮本理江子 | 05.7% |  |
平均視聴率 6.6%（視聴率は関東地区・ビデオリサーチ社調べ）
タマネギ

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: 「たまねぎ」はこの項目へ転送されています。りりィのアルバムについては「たまねぎ (りりィのアルバム)」をご覧ください。
タマネギ（玉葱、葱頭; 学名: Allium cepa）は、ヒガンバナ科ネギ属の多年草。園芸上では一年草もしくは二年草として扱われる。五葷・五辛の1つ。
ネギ属の中でも大きく肥大した鱗茎を持つ種で、玉ねぎの品種によって色、形状、大きさは様々である。主に鱗茎が野菜として食用とされるほか、倒伏前に収穫した葉（葉タマネギ）もネギと同様に調理できる。かつてクロンキスト体系による分類ではユリ科に属していた。
リンネの『植物の種』(1753年) で記載された植物の一つである。
名称

和名であるタマネギの由来は、文字通り鱗茎が玉のように大きくなる葱のなかまという意味からきている。
英名はオニオン（onion）、仏名がオニョン（oignon、または ognon）、伊名ではチポッラ（cipolla）という。英語名オニオンの由来は、古代ローマ時代にローマ国民がタマネギを bulbus あるいは unionem と呼んでいたことにちなむ。
学名のアリウム・ケーパ（Allium cepa）は、ラテン語で「タマネギ」を意味し、スペイン語のセボーリャ（cebolla）などは、その派生語である。
特徴

越年生の草本。鱗茎は径10センチメートル (cm) 前後の球形、または扁球形をしており、特異な刺激性の臭気がある。茎は円筒形で直立し、高さは50 cmくらいまで成長して、下部に2 - 3の葉をつける。葉はネギよりも細く、濃緑色で中空になっている。秋には、茎頂部に花序が大きな球形となってつき、白色の花が密集する。
葉が伸びて70 cmくらいに育つと、地中の葉鞘が結球し始めて肥大化する。結球するには、一定の温度で適切な時間日光を浴びることによって葉で糖が生成されて、その養分が基部に蓄えられて鱗茎が形成される。鱗茎は鱗片葉が球状に重なったものでできており、多くの層を持っている。鱗茎がある程度肥大すると、地上部の葉鞘が葉を支えきれなくなって倒れ込む倒伏性がある。
染色体数は 2n=16。生育適温は 20 °C 前後で、寒さには強く氷点下でも凍害はほとんど見られないが、25 °C 以上の高温では生育障害が起こる。花芽分化に必要な条件は品種や系統によって大きく違うが、一定以上に成長した個体が 10 °C 前後またはそれ以下の低温下に一定の期間以上さらされると花芽が分化する。大きな苗を植えると分球や裂球や抽台しやすく、小さいまま低温に遭うと枯れやすい。タマネギは日長条件が大きく関与し、短日種・中日種・長日種それぞれに品種系統で分化している。鱗茎を形成するためには、長日種は1日に14時間の日照を必要とし、短日種は1日に12時間から14時間の日照を必要としている。大まかに、日本で栽培されているものは、春まきが14時間以上の長日条件下、秋まきの早生種で12時間程度の中日条件下で結球する。長日条件・温度上昇で肥大が促進される。玉が成熟すると葉が倒伏し、数か月の休眠に入る。ヨーロッパなどで栽培される品種の中には16時間以上の長日でなければ結球しない品種があり、それらは日本では収穫できない。
ネギの花は花弁が開くが、タマネギとは花弁が開かない点で区別できる。
日本の山口大学などによる研究チームが、ゲノム解読完了を2021年に発表した。
ヤグラネギや野草のノビルと同じように花の咲く所から芽が伸びる品種があり、ヤグラタマネギと呼ぶ。
歴史

タマネギは、現存する最古の栽培植物の一つとされる。狩猟採集社会から農耕社会へ移行するに伴い、人類が野生のものを畑で栽培し、生長が早く鱗茎が大きい苗を交配するうちに、現在栽培されている大きくて甘い鱗茎を持つタマネギに近いものになっていったと考えられている。
原産は中央アジアとされるが、野生種は発見されていない。原産地はペルシア（イラン）やベルチスタン（バルーチスターン）あたりともいわれるが、はっきりしていない。中央アジアから商人によって中東に持ち込まれ、そこから世界中に一気に広まっていった。
栽培の歴史は古く、紀元前1600年ごろの古代メソポタミア・バビロン第1王朝時代に粘土板に楔形文字で書かれた古代レシピの中に、タマネギが数多く登場する。紀元前の古代エジプト王朝時代にもタマネギは食されており、紀元前5世紀ごろからパンやビールとともにタマネギを食べる労働者が描かれている壁画や、紀元前3世紀ごろにはエジプトのピラミッド建設に従事した労働者に配給されていたという記録が見つかっている。ヨーロッパの地中海沿岸に伝わったタマネギは、古代ギリシア人や古代ローマ人にもニンニクとともに愛好されており、大プリニウスは『博物誌』のなかで様々な種類のタマネギについて詳述している。ローマ人は、多くの料理の風味づけにタマネギを好んで使い、旅先にも持って行ったため、北ヨーロッパにも広まっていった。古代中国で編纂された儒教の経典『礼記』には、当時の中国の配膳に欠かせない食材になっていたことを伺わせる記述が残されている。しかし、4世紀の道教では「においの強い野菜」の使用を禁じ、タマネギもその中の一種に含まれていた。古代中国においてタマネギは肺に極めて有害で、攻撃性や性衝動を増大させるとも考えられていたため、漢の時代にはニンニクとともに赤い紐で軒先に吊して虫除けとして使われていた。
ローマ帝国滅亡後の西暦800年ごろ、領土を拡大していたフランク王国のカール大帝は、帝国の庭園で90種類の野菜や果樹を栽培するよう勅令を出した。この中にタマネギをはじめとするネギ属野菜が含まれており、修道院や寺院などの大きな菜園で栽培され、中世前期のこの時代にはヨーロッパに定着していたとみられている。中世ヨーロッパで最も馴染みのある野菜の一つだったタマネギは、栽培が容易で冷蔵技術がない時代でも保存が効き、可食部も多くて、さらには霜や低温にかなり強く、南ヨーロッパはもとより北ヨーロッパやイギリスでも栽培可能であったために好都合で、庶民のあいだでも大変に愛好されていた。しかし、中世ヨーロッパでは食材にも階級意識があり、安価で手に入りやすい野菜としてあらゆる階級の人々が利用したために、タマネギが卑しい食べ物とみなされることもあった。
新世界には、1492年にコロンブスが栽培品種のタマネギをカリブ海のイスパニョーラ島（現在のハイチとドミニカ共和国）に持ち込んだといわれている。16世紀には様々な外国産品種のタマネギがヨーロッパ中で売買されていて、17世紀ごろのヨーロッパ人開拓者が、南北アメリカ大陸を植民地にして移住するときにも持ち込まれた。
→「コロンブス交換」および「ヨーロッパ諸国によるアメリカ大陸の植民地化」も参照
18世紀から19世紀にかけて、ヨーロッパではイギリスの農業革命を起点に農業が飛躍的発展を遂げた。品種改良の新たな科学的アプローチの結果、タマネギも原種より栽培しやすく、成長が早くて鱗茎が大きく、味もよく保存が効き、耐病性がある膨大な数の品種が開発された。東ヨーロッパ（バルカン半島諸国やルーマニア）では辛味の強い辛タマネギ群が、南ヨーロッパ（フランスの一部地域、スペイン、イタリア）では辛味の少ない甘タマネギ群が作られた。しかし、ヴィクトリア時代のイギリスやフランスでは、タマネギは貧しい階級や農民の食べ物であり続け、アイルランド大飢饉の際には、貧困者救済のために供されたスープやシチューなどのかさ上げにタマネギが使われた。アメリカ合衆国でも南北戦争を前後する時代に、安価な玉ねぎが普及している。世界の相当な部分を自国の領土として植民地を広げていった大英帝国は、自国の伝統料理やカレーを持ち込み、タマネギを世界各地に広めることにも一役買った。
日本では江戸時代まで外国との交流を厳しく制限したことから、中央アジアとヨーロッパが品種のタマネギは、19世紀後半まで一般的な食材にはならなかった。江戸時代末期に長崎に伝わったが、観賞用に留まった。食用としては、1871年（明治4年）に北海道の札幌で試験栽培されたのが最初とされ、1878年（明治11年）、札幌農学校教官のブルックスにより本格的な栽培が始まった。その後の1880年（明治13年）に、札幌の中村磯吉が農家として初めて栽培を行った。1885年（明治18年）ごろから野菜として栽培されるようになったと考えられている。明治時代以降、西洋料理の人気の高まりを追い風に、日本の気候にも適していたタマネギは人気が出て生産高も増え、1900年代初頭までには昔から食べられていた里芋と同じくらいの値段に下がった。
種類

大別すると、東欧系の辛味品種と南欧系の甘味品種があり、日本で栽培されるものはほとんど辛味品種である。甘味品種には、紫タマネギの湘南レッドがある。一方で、辛味品種には黄タマネギ、ペコロスなどがある。
鱗茎の外側の薄皮の色は銅黄色、紅紫色、白色の3色があって、それぞれ黄タマネギ、赤タマネギ、白タマネギと分けている。玉の形は、偏球形、球形、紡錘形などに分けられる。出荷時期や栽培地によって多くの栽培品種があるが、辛味を抑えて品種改良されたものなど、地方に適した系統のものが栽培されている。
日本で栽培される品種の主流は「黄タマネギ」といわれる系統で、アメリカ合衆国から導入された春まき栽培用の「イエロー・グローブ・ダンバース（Yellow globe danvers）」という品種が「札幌黄」という品種に、秋まき栽培用は1885年（明治18年）に大阪へ「イエロー・ダンバース（Yellow danvers）」という品種が導入されて「泉州黄」に、フランス系の「ブラン・アチーフ・ド・パリ」が「愛知白」に名を変えて、それぞれ地域に定着化した。さらに農家や農協単位で自家採種・選抜を行い、農家や地域ごとに特徴のある品種が作られた。
いわゆる「新タマネギ」と呼ばれるものは、春に出回るもので、水分が多く肉質が柔らかい。
種類 > F1交配種

タマネギは、トウモロコシに次いで雑種第一代（F1品種）が開発された作物である。大部分のタマネギの花には、雄の部分と雌の部分があるが、1924年にアメリカ合衆国カリフォルニア州デイビスにある育種場で、雄性不稔のため自家受粉できないイタリアンレッドという品種の赤タマネギが発見された。
この品種は、様々なF1品種の親となり、別の雌株と交配して常に予想通りの結果を生み出すことから、良い種子が取れる株が選抜されて、品種改良が行われた。その結果、べと病、黒穂病、紅色根腐れ病、病害虫に対する耐性などに優れた商業的に価値がある雄株も開発され、DDTなどの農薬の使用も減らすことができた。
1950年代は、安全で耐病性があり、収穫量が多いF1品種が初めて開発された時代であり、農業の未来を明るく照らすものと思われていた。だが現代においては、二代目ができないF1品種の使用は種の遺伝基礎を脅かし、栽培品種が1部だけの品種へと縮小して、単一栽培に進んでいくことにつながるのではという懸念が、科学者の間で広がっている。
実際に、商業目的で栽培されているアメリカの品種は大きく分けて、大きくて甘い鱗茎をつける品種と、乾燥が早くて色が白い加工用の品種、および長期保存ができる品種の3種類である。栽培品種が減少することによって、未知の新しい病気が発生して、広く栽培されている品種に耐性がなかったときに、世界のタマネギが壊滅しかねないことも懸念材料になっている。
栽培

一般には9月から翌年6月が栽培適期で、秋に種をまき、苗を育てて晩秋に苗を定植する。定植後はあまり手間がかからず、冬越しして晩春から初夏に収穫する。栽培適温は15 - 20℃とされ、連作も可能である。長日種は、多くは北半球で栽培されて、夏の間に生長して秋に収穫する。短日種は、長日種よりも気温の高い赤道地域などで栽培され、秋に植えて冬を越し、春に収穫する。収穫後の鱗茎は干して保存することで、一年中食べられる。収穫まで栽培期間が長いため、マルチングなどで雑草対策をすると良いといわれる。冬の間に追肥してよい苗を育てると、実りある収穫が期待できる。連作障害は出にくい。家庭菜園向きのミニタマネギは、一般のタマネギよりも栽培期間が短く、植え替えせずに種子や種球から3 - 4か月ほどで収穫できる。
栽培 > 栽培体系

大きく分けて春播き栽培と秋播き栽培がある。致命的な病気や害虫は少なく栽培の容易な野菜である。
栽培 > 栽培体系 > 春播き栽培

品種は7月以降に収穫できる晩生。2月末から3月にビニールハウス内で播種し、育苗する。4月下旬から5月にかけて苗を畑に定植する。定植後1か月ほどは苗の活着に要する。6月から7月中旬にかけては葉の生育が盛んな時期で、その後7月下旬から鱗茎の肥大が始まる。鱗茎の肥大期以降はボトリティス菌、軟腐病菌、ネギアザミウマによる被害を受けやすいため、定期的に農薬による防除を行う。7月から8月にかけ、地上部が倒伏する。倒伏が揃った後、収穫の前には株を土から引き抜くか、根か根を切り離す「根切り」と呼ばれる作業をする。収穫直前に2週間ほど茎葉が枯死するまで畑でそのまま乾かしてから、収穫を行う。収穫後は茎葉が枯死した葉を切り落とし、容器に入れてそのまま乾燥させる。
栽培 > 栽培体系 > セット栽培

春播き栽培と秋播き栽培の中間的な栽培方法。品種は極早生。2月末から3月にビニールハウス内に播種しそのまま結球させ、直径が2cm程度の小タマネギ（種球根）を作る。
栽培 > 栽培体系 > 秋播き栽培

9月に畑に直まきで播種し、葉が4 - 5枚になるころまで、間引きと土増しを行って育苗する。2か月ほど経った11月ころに苗を約20 cm間隔で定植する。植え付けする畑は、2週間以上前に堆肥などの元肥をすき込んで、よく耕しておく。草丈25 cmくらいに育った苗が、植え替えの目安となる。12月から追肥を行い、その後も生長を見て土がやせている場合は2月まで追肥を行う。生育期の後半に追肥を行うと、首の生育が悪くなるため追肥は控える。極早生から早生にかけては、マルチ栽培やトンネル被覆を行うところもある。マルチ栽培をするところでは、畝の外側に追肥する。
4月になると葉が生長し太くなってくる。5 - 6月ころになって茎が十分太くなったり、葉が倒れてきたら収穫の適期で、約8割方の葉が倒れたら、天気のよい日に葉の付け根から引き抜いて収穫する。早生や極早生では葉が倒伏する前に収穫し、葉タマネギとして葉付きで出荷することもある。中生や晩生では、軒下など雨があたらず、風通しのよい日陰で乾燥させて貯蔵する。数個のタマネギを葉のところで紐で縛り、吊るして貯蔵することもある。貯蔵に向く品種であれば、そのまま2月まで保存できる。
栽培 > 栽培体系 > 固定種の採種栽培

採種（種の収穫）を目的とした栽培は食用栽培と大きく異なる。主な工程は母本選抜と開花・採種である。採種したい品種を食用栽培と同様の方法で大量に栽培し、収穫と同時に最も理想的で優れた性質の個体を厳しく選抜する。9月頃に播種する。選抜した個体（母本と呼ぶ）を9月頃に定植する。ここまでに約1年かかる。日本においては開花・結実時期が梅雨にあたるため、ビニールハウスなどの雨を避けられる環境でなければ安定した収穫が得られないので、この事を考慮して植え付け場所を選定する。秋に定植した株は翌年の7月頃から開花・結実を始める。熟した実が弾けて種が落ちてしまうので、見回りを行って熟したものから順にネギ坊主の塊ごと刈り取って乾燥する。種播きから始まり母本の選抜などを経て、採種に至るまでおよそ22か月かかる。
栽培 > 栽培体系 > 交配種（F1品種）の採種栽培

母本選抜の方法や注意点などは固定種と同様である。タマネギの交配種の採種には、雄性不稔という正常な花粉を作れない突然変異系統を用いる。不稔の性質は母から子へ伝わるため、不稔の個体に正常な個体の花粉を着けてやれば不稔個体の繁殖が行える。Aという品種の花粉を不稔個体に交配して採種し、その子世代にAを再度交配する。そこから得た孫世代に再度Aを交配する。同様の交配を繰り返すことで、Aにそっくりな不稔系統「a」を得られる。雄性不稔になったaと、正常な花粉を作れる品種B（花粉親）を並べて開花させれば、ミツバチによってBの花粉がaに交配されて結実する。十分に交配が済んだら、交配用の品種Bは不要なので刈取り、または抜き取って処分させる。市販されている交配種は不稔であるが、正常な花粉を交配してやれば交配種からの自家採種も可能である。しかし、交配に用いた花粉親に近いものとなる。また、その子・孫世代も不稔であるため、採種のたびに花粉親に近づいていく。
栽培 > 重要病虫害

乾腐病 病原菌：Fusarium oxysporum f. sp. cepae
軟腐病 病原菌：Erwinia carotovora subsp. carotovora
ボトリティス菌による葉枯れ（白斑葉枯病）：Botrytis squamosa、B. cinerea、ほか
ボトリティス貯蔵腐敗：Botrytis allii、B. byssoidea、ほか
ネギアザミウマ Thrips tabaci
タマネギバエ Delia antiqua
タネバエ Delia platura
べと病
タマネギの株間にキク科ハーブのカモミールをコンパニオンプランツとして混植しておくと、土壌微生物相が豊かになり、タマネギの生育を助け、病害虫を減らす効果が期待できる。
生産と流通

種まきや収穫の時期、産地などによって一年中出荷されている。世界のタマネギ生産量（2018年）は、最大の生産国である中国が約2470万トン、2位のインドが2207万トン、3位のアメリカが328万トンで、以下エジプト、イラン、パキスタンと続く。
生産と流通 > 日本における生産と流通

日本での生産量（平成30年）は115万5000トン、作付面積は2万6200ヘクタール (ha) である。そのうち北海道が生産量約67万トン、作付面積1万4700 haと、全国生産量で約6割強、作付面積で6割弱を占める。北見市、富良野市周辺が主要産地である。生産量では北海道に次いで佐賀県が1割強、兵庫県（主に淡路島）が8%強を占め、以下長崎県、愛知県、静岡県、栃木県が1-2%となっている。北海道は春播き栽培、他府県では秋播き栽培が行われるため、季節ごとに産地の異なるものが小売される。
安価である外国産（中国、タイ、アメリカ、オーストラリア、ニュージーランド）の輸入品も多い（輸入量約29万4000トン/2018年）。国産品は価格面の対策として生産・流通コストの低減化、端境期対策としてマルチング・ビニールトンネル栽培による極早生の早期化や、収穫後の貯蔵技術の向上、極早生品種・高貯蔵性品種の開発、品質面の対策として、高機能性品種の開発を行っている。
食材としてのタマネギ

主に鱗茎を食用とするが、生では強い辛味、加熱すると甘味がある。一年中出回っているが、食材としての旬は10 - 12月で、新タマネギは4 - 5月。鱗茎の上部が締まっていて、ひげ根が延びておらず、切ったときに芽が上まで伸びていないものが良品とされる。
秋冬たまねぎは、皮がよく乾燥していてきれいなつやがあるものが良い。一般的に食べられているタマネギは「イエローオニオン」（yellow onion）とも呼ばれる。日本ではエシャロットの代用とされる場合もある。
辛みの強さは、品種によって違いがある。一般に早生の方が辛みが少なく、晩生になるにつれ辛みが強くなる。また保存状態によっては辛味が強くなるため、晩生の貯蔵用品種であっても葉が青いうちに収穫してすぐに利用すれば比較的辛味が少ない。
タマネギを切ると涙が出るのは、鱗茎に含まれるチオアルデヒド（別名：チアール）という成分の作用によるもので、タマネギがスライスされた時に細胞が壊れ、放出された揮発性物質syn-プロパンチアール-S-オキシドが気化し、目・鼻の中の水分と結合して硫酸が生じて粘膜を刺激し、これを洗い流そうとして涙腺に涙が作られるためである。涙の出ないタマネギも開発されてはいるが、遺伝子組み換え作物のため市場には出ていない。
加熱すると甘味が出るが、その理由はn-プロピルメルカプタンという成分が出来るからである。生のタマネギの辛味成分は、ジアリル・ジサルファイドなどである。生のタマネギの匂いは、主にジプロピルジスルフィドによるものである。
臭いや辛味の元になっている成分の硫化アリルは、タマネギを切るときに細胞が壊れて、アリシンという成分に変化する。アリシンはビタミンB1の吸収を助ける働きがあり、ビタミンB1を含む他の食品と一緒に摂取すると吸収率を高める効果があり、水溶性で加熱に弱いという性質がある。
タマネギ外皮には、抗酸化物質であるケルセチンが含まれている。
食材としてのタマネギ > 料理

ジャンルは問わず多様な料理に幅広く使われ、世界中で親しまれている。スライスしてサラダやマリネにするほか、煮込み料理ではカレー、シチュー、肉じゃがなど、卵と共に料理するオムレツや親子丼に用いるほか、ソースなどとしてデミグラスソース、トマトソース、タルタルソース、サルサなどの素材としても欠かせない。刻んで炒めたものをハンバーグやコロッケの具材に入れたり、炒め物、煮物、揚げ物、汁の実など幅広く利用できる。日持ちがするため、大航海時代にはニンジンやジャガイモと共によく食べられていた。
イギリスでは伝統的にレバー料理の臭い消しに、タマネギを合わせた料理が食べられている。インド風料理で今日カレーと呼んでいる煮込み料理は、通常タマネギを使い、他の香辛料と一緒に炒めてペースト状にしてから鍋に入れる。インド・デラバード地域の郷土料理ドピアザは「タマネギを二度（使う）」という意味があり、タマネギを大量に使う香辛料が利いた料理で知られる。フランスの伝統料理フレンチ・オニオンスープは、欧米人にとって最も有名な料理のひとつで、飴色に炒めたタマネギをビーフブイヨンで煮込んで、かりっとトーストしたパンと、溶けたチーズを載せた料理である。タマネギの酢付けは、発酵が一般的な貯蔵方法だった東欧地域でよく食べられる食品である。
新タマネギと呼ばれる極早生のタマネギなどは、生の薄切り（オニオンスライス）や、みじん切り（ラーメンのトッピング用など）でも美味しく食べられる。ペコロスのように小さなものは、切らずにそのまま煮物やグラッセにして、形も楽しむといった使い方をする。
タマネギの種は黒ごまに姿が似ており、インドやヨーロッパにおいてスパイスの一種としてそのまま、あるいは他のスパイスと合わせて料理の香り付けなどに用いられる。
食材としてのタマネギ > 調理法

秋冬タマネギと春に出回る新タマネギでは、同じ調理法を行っても旨さを上手に引き出せないので、それぞれ特性に合わせて調理法を変える。秋冬タマネギでは、じっくり加熱調理することで甘味と深い旨味を引き出せるので、大きめに切って、煮込み料理に使う方が向いている。一方、新タマネギは水っぽいため、煮込んでも旨さが引き出せない。このため、生食するか、軽く炒めて食感を活かした食べ方に向いている。
タマネギには、辛味と甘味の両方の成分が含まれている。生のときは、辛味成分が強いため甘味を感じることが少ない。炒めるなどの加熱調理することによって、辛味成分は分解されて甘味成分だけが凝縮して残されるので、タマネギ特有の甘味が出てくる。さらに、茶褐色になるまで炒めると、甘味に旨味が加わり、カレーやシチューなどのベースになる濃厚なコクが出てくる。
生食の場合、切ってから水にさらすと辛味が和らぐ。タマネギを切る前に、あらかじめ冷蔵して冷やしておいたり、切れのよい包丁で手早く切ると、涙が出てしまうことを抑えることができる。
食材としてのタマネギ > 栄養価

| 100 gあたりの栄養価 |
| --- | --- |
エネルギー:  155 kJ (37 kcal)

炭水化物:  8.8 g
食物繊維:  1.6 g

脂肪:  0.1 g
飽和脂肪酸:  0.01 g
多価不飽和:  0.03 g

タンパク質:  1.0 g

ビタミン
ビタミンA相当量β-カロテン:  (0%)1 µg
チアミン (B1):  (3%) 0.03 mg
リボフラビン (B2):  (1%) 0.01 mg
ナイアシン (B3):  (1%) 0.1 mg
パントテン酸 (B5):  (4%) 0.19 mg
ビタミンB6:  (12%) 0.16 mg
葉酸 (B9):  (4%) 16 µg
ビタミンC:  (10%) 8 mg
ビタミンE:  (1%) 0.1 mg

ミネラル
ナトリウム:  (0%) 2 mg
カリウム:  (3%) 150 mg
カルシウム:  (2%) 21 mg
マグネシウム:  (3%) 9 mg
リン:  (5%) 33 mg
鉄分:  (2%) 0.2 mg
亜鉛:  (2%) 0.2 mg
銅:  (3%) 0.05 mg
マンガン:  (7%) 0.15 mg
セレン:  (1%) 1 µg

他の成分
水分:  89.7 g
コレステロール:  1 mg
水溶性食物繊維:  0.6 g
不溶性食物繊維:  1.0 g
ビオチン（B7）:  0.6 μg
 ビタミンEはα─トコフェロールのみを示した。廃棄部位： 皮（保護葉）、底盤部及び頭部
  単位  µg = マイクログラム (英語版) • mg = ミリグラム  IU = 国際単位 
%はアメリカ合衆国における 成人栄養摂取目標 (RDI) の割合。
タマネギの鱗茎部には水分が約90%含まれていて、可食部100グラム (g) あたり、炭水化物8.8 g、たんぱく質1.0 g、灰分0.4 g、脂質0.1 gが含まれている。炭水化物が多めに含まれていて、野菜としては熱量が37キロカロリー (kcal) と高めで、微量栄養素のビタミン・ミネラル・食物繊維はそれほど多くはない。それでも、ビタミンB1・B2・Cや、カリウム、カルシウムなどのミネラル、食物繊維がバランスよく含まれている。タマネギの糖質にはブドウ糖（グルコース）、果糖（フルクトース）、蔗糖（スクロース）などが含まれ、低分子の糖として貯蔵する。
調理過程で水にさらすと、栄養成分が流れ出てしまうため、辛味成分が少ない新タマネギは水にさらさずにそのまま食べた方が栄養を効率よく摂取できる。タマネギを加熱し、黄色、あめ色、茶色と褐変が進行するに従ってDPPHラジカル消去能が上昇するとの報告がある。タマネギを炒めることによってメイラード反応が起こり、褐色物質のメラノイジンが生成する。メラノイジンは、in vitroでは抗酸化作用、活性酸素消去活性、ヘテロ環アミノ化合物（発癌物質）に対する脱変異原活性などを有する可能性があるとして研究が続けられている[信頼性要検証]。
食材としてのタマネギ > 保存

タマネギは収穫後、表皮を乾燥させておけば長期保存が可能であり、常温でも数か月は保存が可能な食材である。生産者は、極早生や早生の種は保存性がないため、機械乾燥してからすぐに出荷するが、貯蔵性に優れる晩生の種は、秋に収穫して施設で乾燥させたあと、貯蔵庫で翌年春まで保存できる。CA（Controlled Atmosphere）冷蔵法の導入により、薬剤や放射線照射に頼らず、萌芽を同時に防ぐ保存法も確立されている。
家庭などでは、湿気がこもらない、かつ乾燥しすぎない風通しのよい場所で、ネットや紙袋などに入れて、室温で保存できる。暑い季節は、冷気にあたらないようにする。調理で切って使い切れなかった玉ねぎは、切り口を食品用ラップフィルムなどで包んで、乾燥しないようにポリ袋などに入れて冷蔵保存する。
薬用 > 漢方と民間療法

タマネギの薬用の歴史は古く、紀元前15世紀頃に書かれたエジプトの医学書とされる『エーベルス・パピルス』に名称が登場する。古代ギリシアの本草書『ディオスコリデスの薬物誌』の中でも、タマネギの薬用について詳細に記述されている。伝統中国医学では咳、風邪、喘息、気管支炎にタマネギを推奨している。
民間療法では、風邪の初期症状のとき就寝前に、タマネギの鱗茎を細かく刻んで湯飲みに入れて、すりおろしたヒネショウガを少量加えて味噌で調味して、熱湯を注いでしばらく置いた後によくかき混ぜてから飲む方法が知られる。咳止めには、細かく刻んだタマネギをタオルのような布の中央に入れてその部分に熱湯をかけて軽く絞り、のどに当てて温湿布する方法が知られる。
薬用 > 医学的知見

タマネギには辛味成分にもなっている多様な種類の硫化アリル類が豊富に含まれている。その代表ともいえるアリシンには「血小板凝集を抑制する」「血圧が下がる」「コレステロールを下げて動脈硬化を予防する」などの効果が期待できると言われているが、現時点では、人において信頼できる十分な根拠は示されていない。
動物への影響

イヌやネコがタマネギを食べた場合には、アリルプロピルジスルファイドにより血液中の赤血球が破壊され、血尿、下痢、嘔吐、発熱を引き起こす。タマネギの加工食品やエキスも、イヌやネコなどの動物に影響を与えることがある。
→「タマネギ中毒」を参照
文化 > 宗教による考え方の違い

インドのバラモン教やヒンドゥー教の学問や祭司を司るバラモンは、情欲と怒りを増大させて瞑想を妨げる野菜だとして、ニンニクとともにタマネギの摂取を禁じている。ヒンドゥー教の分派スワミナラヤンの信者は、ニンニクもタマネギも食べない。カシミールに住む高位のヒンドゥー教徒であるカシミール・パンディットの人々も同様に食べない。ジャイナ教徒は、タマネギを含むネギ属の野菜は食べた人に悪影響を与え、収穫の際に土中の小さな生き物を傷つけると考えられているため、摂取を禁じている。
文化 > 絵画の題材

フランス印象派の画家の多くは、都会を避けて田舎のプロヴァンス地方を仕事場に選び、質素で基本に立ち返った生活を表現する静物画を描いた。その題材にタマネギが描かれた作品が残されており、ポール・セザンヌの『玉ねぎのある静物』（1896年 - 1898年）、ルノワールの『玉葱のある静物』（1881年）のほかに、ファン・ゴッホは『赤キャベツと玉ねぎのある静物』（1887年）から『生姜の瓶と玉ねぎ』（1885年）まで、何度もタマネギを描いている。
文化 > 祝祭

タマネギの祝祭が世界各地で催されている。数は減少したものの、古くはイギリスでは13世紀からオニオン・フェアが行われており、ハワイのマウイ島、インドのムンバイなどでもオニオン・フェアが開催されている。ドイツのエリスゲンでは、毎年8月にツヴィーベルフェスト（タマネギ祭り）が開催される。毎年10月にはヴァイマルで行われるタマネギ祭りが有名で、住民はタマネギの花輪で自宅を飾る。
タマネギをモチーフにしたキャラクター

たまちゃん - 赤塚不二夫作『たまねぎたまちゃん』の主人公
タマネギ部隊
ユニオニオン - 日本労働組合総連合会（連合）の公式ゆるキャラ
花
タマネギ
1547年に描かれた玉ねぎの木版画。
新タマネギ
赤タマネギの輪切り
タマネギ畑（北海道富良野市）
新タマネギ。例年日本では4月から5月頃に出回る。
タマネギの乾燥小屋（佐賀県白石町）
オニオンリング
ハーリングの付け合わせとして添えられたタマネギのみじん切り
タマネギのみじん切り
OBX指数

OBX指数（おーびーえっくすしすう、英語：OBX Index、ノルウェー語：OBX-indeksen）は、ノルウェーのオスロ証券取引所に上場している流動性が高い25の銘柄で構成される時価総額加重平均型株価指数。OBX指数採用銘柄すべて、オプション取引や先物取引が可能である。
オスロ証券取引所の主な株価指数

オスロ証券取引所の主な株価指数は、他に以下のものがある。各指数の定義により、構成銘柄の重複がある。
Oslo Børs Mid Cap Index - 時価総額10億NOK－150億NOKで、取引可能日の9割以上で株式の取引が行われる中型株で構成。主な銘柄として、DNOインターナショナル、フレッド・オルソン・エナジー、オペラ・ソフトウェア、シードリル、TGS-NOPECジオフィジカル等。
Oslo Børs Small Cap Index - 時価総額下位10％の小型株で構成。主な銘柄として、セバン・マリン、SASグループ等。
Oslo Børs All-Share Index - オスロ証券取引所全株指数。大型・中型・小型株を含む約170の銘柄で構成。
指数の推移

| 年 | 年末終値 | 対前年増減率 |
| --- | --- | --- |
| 1996 | 103.32 |  |
| 1997 | 134.79 | 30.46 |
| 1998 | 101.70 | -25.55 |
| 1999 | 147.12 | 44.66 |
| 2000 | 165.21 | 12.30 |
| 2001 | 140.07 | -15.22 |
| 2002 | 97.70 | -30.25 |
| 2003 | 143.61 | 46.99 |
| 2004 | 197.06 | 37.22 |
| 2005 | 277.91 | 41.03 |
| 2006 | 371.37 | 33.63 |
| 2007 | 422.08 | 13.65 |
| 2008 | 199.13 | -52.82 |
| 2009 | 339.32 | 70.40 |
| 2010 | 400.40 | 18.00 |
| 2011 | 357.60 | -10.69 |
| 2012 | 410.30 | 14.74 |
| 2013 | 503.58 | 22.73 |
| 2014 | 523.68 | 3.99 |
| 2015 | 538.98 | 2.92 |
| 2016 | 625.19 | 16.00 |
| 2017 | 742.80 | 18.81 |
| 2018 | 739.42 | -0.45 |
| 2019 | 843.35 | 14.06 |
| 2020 | 858.86 | 1.84 |
| 2021 | 1,068.63 | 24.42 |
| 2022 | 1,090.00 | 2.00 |
| 2023 | 1,193.83 | 7 |
構成銘柄

| 表 話  歴 OBX指数 構成銘柄（2024年9月23日入替時点） |
| --- | --- |
 エクイノール（EQNR）  DNB（DNB）  コングスベルグ・グループ（KOG）（英語版）  テレノール（TEL）  モウイ（MOWI）  ノルスク・ハイドロ（NHY）  オルクラ（ORK）（英語版）  アケルBP（AKERBP）（英語版）  ストアブランド（STB）  ヤラ・インターナショナル（YAR）  サルマール（SALM）（英語版）  サブシー7（SUBC）  トムラ・システムズ（TOM）  フロントライン（FRO）  ヤンシーデ・フォシクリン（GJF）（英語版）  ボル・エナジ（VAR）（英語版）  ノルディック・セミコンダクター（NOD）  ハフニア（HAFNI）  TGS-NOPECジオフィジカル（TGS）  ゴールデンオーシャングループ（GOGL）  ホーグ・オートライナーズ（HAUTO）（ノルウェー語版）  ワレニウス・ウィルヘルムセン（WAWI）  BW LPG（BWLPG）（ノルウェー語版）  ノルウェー・エアシャトル（NAS）  MPCコンテナシップス（MPCC）（フィンランド語版） 
 銘柄入替日時点でのウェイト順  緑字は2024年9月23日入替銘柄
ユーロネクストによるOBX指数情報ページを参照。