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タイエ・タイウォ
代表歴 > 試合数

国際Aマッチ 55試合 5得点（2004年-2012年）
| ナイジェリア代表> 年 | 国際Aマッチ> 出場 | 国際Aマッチ> 得点 |
| --- | --- | --- |
| 2004 | 1 | 0 |
| 2005 | 3 | 0 |
| 2006 | 8 | 1 |
| 2007 | 9 | 3 |
| 2008 | 12 | 0 |
| 2009 | 4 | 0 |
| 2010 | 8 | 0 |
| 2011 | 9 | 1 |
| 2012 | 1 | 0 |
| 通算 | 55 | 5 |
獲得タイトル > クラブ

UEFAインタートトカップ : 2005
リーグ・アン : 2009-10
クープ・ドゥ・ラ・リーグ : 2010, 2011
トロフェ・デ・シャンピオン : 2010
スーペルコッパ・イタリアーナ：2011
獲得タイトル > 個人

2005 FIFAワールドユース選手権ブロンズボール賞
CAFアフリカ年間最優秀若手選手 : 2006
リーグ・アン年間ベストイレブン : 2007-08, 2008-09, 2010-11
トゥール・ダルジャン

Rue Card-Lemoine-Rest Tour d'argent
トゥール・ダルジャン (fr:La Tour d'Argent) は、フランス（パリ5区トゥルネル河岸通り15-17番地）に本店、東京（千代田区紀尾井町ホテルニューオータニ内）に唯一の支店を置く、1582年創業のフランス最古のレストラン。
400年を超える歴史、名物の鴨料理と比類なきワインコレクション、セーヌ川対岸・シテ島にノートルダム大聖堂を臨むパノラマで知られる。
歴代オーナーが、料理・ワイン、サービス、インテリアの全てに妥協なく最高レベルを追求、同国を代表するグランメゾンとして、永くフランス料理 (fr:cuisine française) とレストラン・ガストロノミーク (fr:estaurant gastronomique) を牽引した。
フランス料理文化の形成・発展、貴族文化が大衆化する過程に深く関与しており、同店の歩みは「フランス料理の歴史そのもの」と評価される。
ミシュラン・ガイド (fr:Guide Michelin) では、一時降格されつつも60年間近く3つ星を維持したが、現在はパリ本店、東京店とも1つ星。
店名"La Tour d'argent"は、日本語で「銀の塔」の意。
年譜

1582年 料理人ルルトー (Rourteau) がセーヌ河岸に"Le restaurant L'Hostellerie de La Tour d'Argent"として創業
1582年3月4日 アンリ3世 (fr:Henri III (roi de France))  (1551-1589) 初来店
17世紀中 ルイ14世 (fr:Louis XIV)   (1638-1715) 来店
1683年  創業100周年
1783年  創業200周年
1789年頃 フランス革命 (1789-1795) 勃発 本店が襲撃・略奪・占拠され、競売にかけられる。
1802年 カフェ・アングレ (fr:Café Anglais) (1802-1913) 創業（後にオーナー家間に血縁関係、「関連レストラン」の項目参照）
1830年 ルコック (Lecoq) がオーナーとなり、レストランを再建
年代不詳 パイヤール (Paillard) がオーナーとなる
19世紀半ば フレデリック・デレール (Frédéric Delair) がオーナー兼給仕頭となる
1867年 カフェ・アングレで「三皇帝の晩餐」 (fr:Dîner des Trois Empereurs)
ロシア皇帝アレクサンドル2世 (Александр Ⅱ, 1818-1881) と皇太子アレクサンドル3世 (Александр Ⅲ, 1845-1894)、プロシア皇帝ヴィルヘルム1世 (de:Wilhelm I. (Deutsches Reich)) (1797-1888)、プロイセン王国オットー・フォン・ビスマルク (de:Otto von Bismarck) (1815-1898) が来店
1883年  創業300周年
1890年 フレデリックが顧客に供した鴨に番号をふるアイデアを考案
1911年 現オーナー一族テライユ家の初代アンドレ・テライユ (André Terrail) がオーナーとなる
1912年 本店で10万羽目の鴨が顧客に供される
1913年 カフェ・アングレ閉店
1914年 カフェ・アングレ所蔵のワインがトゥール・ダルジャンに引き継がれる
1914年7月 第一次世界大戦 (1914-1918) 開戦 アンドレ・テライユが動員され、一時閉店
1918年 第一次世界大戦終戦 アンドレ・テライユ復員、営業再開
1921年6月21日 皇太子裕仁親王（昭和天皇）来店（1回目）
1922年 隣地購入
1928年 アンドレ・テライユがホテル・ジョルジュサンク (fr:Hôtel George-V) 建設に関与
1936年 店舗拡張、現在の姿になる
1939年 第二次世界大戦 (1939-1945) 開戦 ドイツ軍占領に備え、地下カーヴの半分をセメントで塗り込める工事を実施
1940年6月 フランス敗戦・ドイツ軍パリ入城 本店建物がドイツ軍参謀本部に接収される
1945年 第二次世界大戦終戦
1947年 アンドレの息子、二代目クロード・テライユ（Claude Terrail, 1917年12月4日-2006年6月1日）が経営を引き継ぐ
1947年 ピエール・デクルー (Pierre Descloux) が本店シェフに就任
1947年 エールフランス (fr:Air France) のパリ - ニューヨーク便就航、機内食提供
1948年5月16日 エリザベス2世 (en:Elizabeth II) (1926-2022) とエディンバラ公フィリップ (en:Prince Philip, Duke of Edinburgh)  (1921-2021) 来店
1949年5月30日 本店で20万羽目の鴨が顧客に供される
1953年 "Marc-Annibal Coconnas" (Vosges à Paris) 開店
1961年 本店で30万羽目の鴨が顧客に供される
1971年10月3日 昭和天皇来店（2回目）
1976年 本店で50万羽目の鴨が顧客に供される
1979年 "La Guirlande de Julie"開店
1981年8月 ドミニク・ブシェ (fr:Dominique Bouchet) (1952年7月27日-)が本店シェフに就任
1983年9～10月 創業400周年
1984年秋 トゥール・ダルジャン東京開業（ホテルニューオータニ内、世界唯一の支店）
1985年 本店向かいに"Les Comptoirs de la Tour d'argent"（ブティック）開店
1989年 "La Rôtisserie du Beaujolais"開店
2003年 本店で100万羽目の鴨が顧客に供される
2006年 クロード・テライユ逝去、息子の三代目アンドレ・テライユ（André Terrail〈1代目と同名〉）が経営を引き継ぐ
2007年12月 "Les Comptoirs de la Tour d'argent"（代官山、直営ブティック）開店
2009年7月31日 "Les Comptoirs de la Tour d'argent"（代官山）閉店
2009年9月 本店所蔵の一部希少ワインをオークションで売却（1万8千本）
2010年 ローラン・ドゥラルブル (Laurent Delarbre) が本店シェフに就任
2016年 フィリップ・ラべ (fr:Philippe Labbé) (1961-) が本店シェフに就任
本店向かいのブティックを本店内に移転
その場所に直営のパン店"Le Boulanger de la Tour"とビストロ"La Rôtisserie d'Argent"（ミシュラン掲載、星なし）開店
2016年5月 本店所蔵の一部希少ワインをオークションで売却
2019年 ヤニック・フランケ(Yannick Franques)が本店シェフに就任
2020年～2024年のどこか 一部希少ワイン（80本）の盗難事件発生
2023年8月 約1年間の大改装を経て、本店1階にバー"Les Maillets d'Argent"、5階に宿泊施設"L'Appartement"設置
ワインカーヴ

本店地下のカーヴは、面積は1,200平方メートル(地下1階<円形>800平方メートル、地下2階400平方メートルの構成)、パリ最大かつ最も権威のあるワインセラーとされ、ピーク時で約45万本のボトルを所蔵。カフェ・アングレ閉店(1913年)に伴い、オーギュスタ・バーデル(Augusta Burdel)<後述>が持ち込んだワインがコレクションの充実に大きく寄与した。(フランス語版 (fr:La Tour d'Argent) Les cavesの項目も参照)
第二次世界大戦中、ナチス・ドイツの占領に備え、ワインを守るため地下カーヴの半分をセメントで塗り込める工事を実施。ドイツ軍のパリ入城(1940年6月14日)により建物がドイツ軍参謀本部に接収されたが、最も貴重なワイン群は事なきを得る。
アンドレ・テライユ(三代目)の下、カーヴ内の環境保全の観点から、一部ワインを関連店舗へ移管したほか、希少銘柄の一部をオークションで売却(2009年9月:1万8千本、2016年5月)。
現在の所蔵量は約30万本。ワインリストは、約400ページに1万5千銘柄を記載、重量8kgに及ぶ。
コレクション中、最古のワインは1845年のボルドー、オー・ド・ヴィでは1788年のコニャック"クロ・ド・グリフィエ"(Clos de Griffier)。希少ワインには、château d'Yquem（フランス語版）1871、château de Rayne-Vigneau（フランス語版）1874、château Guiraud（フランス語版）1893、chambertin-clos-de-bèze（フランス語版）1865、Château du Clos de Vougeot（フランス語版）1870、romanée-conti（フランス語版）1874、fine champagne（フランス語版）1797、cognac（フランス語版）1788、Champagne Roederer Cristal（フランス語版）(ニコライ2世 (ロシア皇帝)(Nicolas II)向け特別ヴィンテージ)、Pétrus（フランス語版）1947(26,000€)、château Haut-Brion（フランス語版）(27,000€)、ポルト酒・マデーラ酒"インドからの帰還"(Madère（フランス語版） retour de l'Inde)などコレクター垂涎のワインが含まれ、最も高価な銘柄の価格帯は60,000€以上といわれる。(フランス語版 (fr:La Tour d'Argent) Les cavesの項目も参照)
2024年には、希少ワイン約80本(romanée-conti、Château Gruaud Larose（フランス語版）1870、Chambertin（フランス語版）1865、Château du Clos de Vougeot 1870等)の盗難事件が発覚、推定総額150万ユーロの損失が発生。2020年～2024年の4年間のどこかで持ち去られたものとみられている。
地下のカーヴは、レストランに来店した顧客が要望すれば、食後に見学することができる。
顧客

アンリ3世 (fr:Henri III (roi de France)) (1551-1589)は、1582年3月4日に初来店。その後も度々訪れ、同店が貴族や上流階級の社交場として発展する契機となったほか、フランスの食卓におけるフォークの導入に直接関与した。(「エピソード」の項目参照)
アンリ4世 (fr:Henri IV (roi de France)) (1553-1610)は、大の鶏好きで、ルルトーの「あおざきのパテ」を所望、トゥール・ダルジャンに使いを走らせ、宮廷に取り寄せたという。
ルイ14世 (fr:Louis XIV) (1638-1715)は、多くの臣下を引き連れてヴェルサイユ宮殿から来店した。
リシュリュー枢機卿 (fr:Armand Jean du Plessis de Richelieu) (1585-1642)は、トゥール・ダルジャンの当時のスペシャリテ「がちょうのプラム添え」、「ガリマフレ」(ブーレ・マレンゴの原型)や、「ぺルドゥリの砂糖煮」を好んだ。卿は同店に40人の客を招き、主人は牛一頭を30種類の調理法で供した。また、卿は17世紀にフランスに入り始めたコーヒーを社交界で薦め、メニューに載せたトゥール・ダルジャンでも多くのオーダーがあったという。
ロシア皇帝アレクサンドル2世(Александр Ⅱ, 1818-1881)と皇太子(アレクサンドル3世、Александр Ⅲ, 1845-1894)、プロシア皇帝ヴィルヘルム1世 (ドイツ皇帝) (de:Wilhelm I. (Deutsches Reich)) (1797-1888)、プロイセン王国オットー・フォン・ビスマルク (de:Otto von Bismarck) 首相(1815-1898)は、パリ万国博覧会 (1867年) (fr:Exposition universelle de 1867) の期間中の6月7日、カフェ・アングレに来店、歴史に残る「三皇帝の晩餐」 (fr:Dîner des Trois Empereurs) が催された。(「歴史的メニュー」の項目参照)
イギリス連邦王国エリザベス2世 (en:Elizabeth the Second) , 1926-2022)とフィリップ (エディンバラ公)王配 (en:Prince Philip, Duke of Edinburgh) (1921-2021)はハネムーンでパリを訪れた際に来店(1948年5月16日)。フランス共和国駐箚グレート・ブリテンおよび北アイルランド連合王国大使館は、事前に候補店を2軒に絞っていたが、最終決定は当日直前まで開示されなかったという。トゥール・ダルジャンは、両陛下を185,937羽目の鴨でもてなした。(「歴史的メニュー」の項目参照)
昭和天皇(1901-1989)は、皇太子時代の1921年6月21日、即位後の1971年10月3日の２度パリ本店に来店、トゥール・ダルジャンは夫々53,211羽目、423,900羽目の鴨でもてなした。東京店では、1度目の来店に因み53,212番からナンバリングしている。即位後の2度目の来店では、事前にフランス共和国駐箚日本国大使館員が6度に渡り試食を重ね、その都度メニューとテーブルを変えたという。来店した天皇は「50年前に食べた鴨は何番だったか」と尋ね、侍立したクロード・テライユが即座に「1921年6月21日、53,211番の鴨を差し上げました」と応えた。現在も昭和天皇と同じメニューをオーダーする日本人客が多いという。(「歴史的メニュー」の項目参照)
陶芸家・美食家の北大路魯山人(1883-1959)は、鴨料理に「ソースが合わない」として、持参した山葵醤油で食べたとされる。
アメリカの「金融王」ジョン・モルガン (en:John Pierpont Morgan) (1837-1913)は、トゥール・ダルジャンが2本しか所蔵していない希少なフィーヌ・ナポレオンに魅せられ、店に10回買取りを申し出、10回断られたという。業を煮やしたモルガンは、目立たない身なりの部下3名を送り、見学可能なカーヴからフィーヌ・ナポレオンを盗み出した。ボトルのあった場所には、金額未記入の小切手が置かれていたという。アンドレ・テライユは即座に小切手を送り返し、モルガンが降参に現れたという。。
女優エリザベス・テイラー (en:Dame Elizabeth Rosemond Taylor) (1932-2011)は、夫が変わる度、新夫を伴い合計5回来店したという。
悪戯好きの俳優オーソン・ウェルズ (en:Orson Welles) (1915-1985)は、クロード・テライユの前で、わざとポタージュを食べるのにスープ・スプーンでなくデザート・スプーンを使った。悪戯に気付いたテライユは、少しの間厨房に下がった後、ウェルズに「いつものポタージュが作れないようなシェフは首にした」と嘘を言い、逆にウェルズを驚かせた。慌てたウェルズは厨房に飛んで行き、シェフのピエール・デクルーを抱締め、「君の将来は保証する。子供の面倒も見る」と詫び、何も知らず英語も話さないデクルーは、どうしたらよいか分からず、唖然としてテライユの顔を見たという。後で事実を知ったウェルズは、大笑いしてこの話を雑誌"The New Yorker"に寄稿した。
デザイナーのジャック・ファット (fr:Jacques Fath) (1912-1954)は、トゥール・ダルジャンでオート・クチュールコレクションを開催、女優エドウィジュ・フィエール (fr:Edwige Feuillère) (1907-1998)やソプラノ歌手マリア・カラス (en:Maria Callas) (1923-1977)を招待した。
女優シャーリー・テンプル (en:Shirley Jane Temple) (1928-2014)は、大雨の中、来店の脚にタクシーが捕まらず、ずぶ濡れになっていた。それを見かねたパリ市警の警官の厚意で、警察車両に送られてトゥール・ダルジャンに到着。クロード・テライユは、著書に「ドアマンが囚人護送車から客が下りてくるのを見たのは、それが初めてだった」と冗談めかし書いている。
女優エヴァ・ガードナー (en:Ava Lavinia Gardner) (1922-1990)は、営業時間終了後、突然来店することがあった。ガードナーはアルティショーを好んだため、旬になると不意の来店に備え、いつでも"アルティショーのフォンデュ"が作れるよう準備していたという。
この他、著名顧客として、ジョン・F・ケネディ(1917-1963)、マルセル・プルースト(1871-1922)、サシャ・ギトリ (1885-1957)、サルバドール・ダリ(1904-1989)、ジャン・コクトー(1889-1967)、マルセル・ロシャス(1902-1955)、クリスチャン・ディオール(1905-1957)、ローラン・プティ(1924-2011)、ハンフリー・ボガート(1899-1957)、ローレン・バコール(1924-2014)、マレーネ・ディートリヒ(1901-1992)、エロール・フリン(1909-1959)、ジョン・ウェイン(1907-1979)、ザ・ザ・ガボール(1917-2016)、リタ・ヘイワース(1918-1987)、マルティーヌ・キャロル(1920-1967)、ジェラール・フィリップ(1922-1956)、マリリン・モンロー(1926-1962)等が来店している。
エピソード

【創業期】 トゥール・ダルジャンの創業時期(1582年)は、アンリ2世 (フランス王) (fr:Henri II de France) ,1519-1559)のカトリーヌ・ド・メディシス (fr:Catherine de Médicis) (1519-1589)との結婚(1533年)から約50年後。カトリーヌに従じた料理人が持ち込んだイタリア宮廷料理がフランス料理を洗練させていく時期にあたる。
【店名の由来】 "La Tour d'argent"(銀の塔)は、創業時の建物がルネサンス様式の塔で、塔壁にChampagne地方で産出された銀色に輝く雲母が含まれていたことに由来。
【レストラン旗】 レストラン旗を掲げる唯一のレストランといわれる。現在でもこの旗が貴族文化の象徴と見做され、左翼グループの襲撃を受けたことがあるという。
【フォークの導入】 アンリ3世 (fr:Henri III (roi de France)) (1551-1589)は、ヴァンセンヌの森での鹿狩りの帰途、同行する貴族・騎士等総勢45名と初めてトゥール・ダルジャンに訪れた(1582年3月4日)。その際、居合わせたフィレンツェから来たイタリア貴族3名がフォークを使用しているのを見かけ、フォークの柄に施された細工の美しさに魅了された。それまでフランスではフォークは発明されておらず、全ての人が手掴みで食事をしていた。フォークを気に入った王は、早速、臣下に宮廷で同じものを作らせるよう命じた。店主ルルトーは、王の次の来店までにフォークを調達、フランスのレストラン史上、初めてサービスとしてフォークが使用された。
【決闘】 ルイ13世 (fr:Louis XIII) (1601-1643)の治世、トゥール・ダルジャンは、流行の先端を行く貴族の社交場として繁盛した。この時代、身分の高い荒くれ騎士は、大酒を飲み、気に入らないことがあれば、すぐに剣を抜いた。常連の貴族が、普段使っている厩舎やテーブルが塞がっていることに腹を立て、先客に手袋を投げつけ、決闘が始まったという。決闘した者の多くは地方貴族だったが、シャルル・ダルベール・ド・リュイヌ公爵 (fr:Charles-Honoré d'Albert de Luynes) (1620-1699)のような大物廷臣も含まれていた。
【フランス革命】 フランス革命(1789-1795)勃発時には、市民から貴族文化の象徴と見做され、バスティーユ牢獄と共に真っ先に襲撃・略奪・占拠され、建物は亡命貴族の所有物として競売にかけられた。
【三皇帝の晩餐】 ロシア皇帝アレクサンドル2世(Александр Ⅱ, 1818-1881)と皇太子(アレクサンドル3世、Александр Ⅲ, 1845-1894)、プロシア皇帝ヴィルヘルム1世 (ドイツ皇帝) (de:Wilhelm I.) (1797-1888)、プロイセン王国「鉄血宰相」(独:Eiserne Kanzler)オットー・フォン・ビスマルク (de:Otto von Bismarck) (1815-1898)首相は、パリ万国博覧会 (1867年)( (fr:Exposition universelle de 1867) の会期中の6月7日、カフェ・アングレに来店、歴史に残る「三皇帝の晩餐」 (fr:Dîner des Trois Empereurs) が催された。シェフのアドルフ・デュグレレは、全16品のコースを供し、サービスを執り仕切ったオーナーのクローディアス・バーデルは、マデイラ、シェリー、ブルゴーニュ、ボルドー4本、シャンパンの計8本を合わせた。会食は盛況で終了まで8時間を要したという。途中午前1時頃、アレクサンドル2世が好物のフォア・グラが出ないことにクレームをつけ、店主バーデルが「フランスの美食で6月にフォア・グラを供す習慣はありません。10月までお待ち頂ければ、最高のフォア・グラをお届け致します。決して後悔されることはありません」と約束。秋にデュグレレが3個のテリーヌ「三皇帝のフォア・グラ」を調理、使者を立てロシア皇帝離宮「ツァールスコエ・セロー」とドイツ・ベルリンに届けたという。この時使用されたテーブルとメニューはトゥール・ダルジャンに引き継がれ、同店１階の展示スペース「食卓の小博物館」に再現されている。
【20万羽目の鴨】 1949年5月30日、20万羽目の鴨を祝う記念行事が行われ、共催した顧客の意向により、招待状を足に巻かれた鴨が屋上から放たれた。遠方の見知らぬ誰かに招待状が届き、その人が名乗り出れば、鴨を料理して振る舞う趣向だった。しかし、期待を他所に鴨は目前のセーヌ川に降りて水浴びを始めた。鴨はイベントを知るサンルイ島に住んでいたジャーナリストJ.J.アルモランがすぐさま船を出して捕まえ、翌日、アルモランに賞味されることになった。
【フィーヌ・ナポレオン】 トゥール・ダルジャンが2本しか所蔵していない希少なフィーヌ・ナポレオンは、店のコレクションとしてリストから外していたが、かつてはコレクターが大金を積み買取りを申し出ない日は無かったという。。
【インドからの帰還】 ポルト酒・マデーラ酒"インドからの帰還"(retour de l'Inde)は、帆船時代、船底に酒を積むことで、その重量により船を安定化、船の揺れや温度変化が熟成を促す効果を狙ったもの。美味しい酒に熟成させるには、世界を2周する必要があったという。。
【来店しなかった英雄】 フランス第五共和政を樹立したシャルル・ド＝ゴール将軍(1890-1970)は、生涯トゥール・ダルジャンに足を踏み入れなかった。軍人らしく食欲旺盛だが、総じて『食』への関心が薄く、早食いに過ぎて会食が不得手だったという。その嗜好は、シンプルな料理で知られるジャック・ぺパン (fr:Jacques Pépin) (1935-)の大統領専属料理人への起用に現れている。増井和子は、著書「パリの味」で「彼にとって120席程度の聴衆では、フランスの栄光を語るには不十分だったのだろう」と記している。
歴史的メニュー

■■■ 三皇帝の晩餐 ■■■
(Dîner des Trois Empereurs（フランス語版）, 1867年6月7日, 於カフェ・アングレ)
【Menu】
(Potages)
皇后と公爵夫人に捧ぐ(Impératrice et Fontanges)
(Relevés)
スフレ・ア・ラ・レーヌ(Soufflé à la reine)
舌平目のフィレ ベニス風(Filets de sole à la vénitienne)
平目のグラタン(Escalope de turbot au gratin)
羊の鞍下肉 ブルターニュ風ピュレ添え(Selle de mouton purée bretonne)
(Entrées)
ポルトガル風若鶏のロースト(Poulet à la portugaise)
温製うずらのパテ(Pâté chaud de cailles)
オマールのパリ風(Homard à la parisienne)
(Digérer)
シャンパンのソルベ(Sorbets au champagne)
(Rôts)
ルーアン風鴨料理(Canetons à la rouennaise)
ほおじろのカナッペのせ(Ortolans sur canapés)
(Entremets)
スペイン風なす(Aubergines à l'espagnole)
茎つきアスパラガス(Asperges en branches)
カッソレット・プランセス(Cassolette princesse)
(Dessert)
ボンブ型アイスクリーム (fr:Bombe glacée) )
フルーツ(Fruit)
【Vins】
マデーラ酒"インドからの帰還" (fr:Madère) (DOC) retour de l'Inde 1810
シェリー酒 同じ産地(Xérès) 1821
シャトー・ディケム (fr:château d'Yquem)  1847
よく冷やしたルイ・ロデレール (fr:Champagne Louis Roederer frappé)
シャンベルタ( (fr:Chambertin)  1846
シャトー・マルゴ (fr:Château Margaux)  1847
シャトー・ラトゥール (fr:Château Latour)  1847
シャトー・ラフィット (fr:Château Lafite)  1848
■■■ イギリス連邦王国女王エリザベス2世とエディンバラ公爵フィリップ王配両陛下の晩餐 ■■■
(1948年5月16日晩餐, 於トゥール・ダルジャン本店)
【Menu】
ポルト酒"インドからの帰還"(Porto retour de l'Inde)1840
海を治める帝国の両陛下に捧げて(en hommage Leurs Majestés du plus Grand Empire Maritime)
舌平目のグリエ フレデリック(Filets de sole grillés Frédéric)
トゥール・ダルジャンの鴨料理(Caneton Tour d'argent)
じゃがいものスフレ(Pommes soufflées)
鴨のもも肉のグリエ(Les cuisses grillés)
サラダ・ロジャー(Salade Roger)
スフレ・ヴァルテス(soufflé Valtesse)
冷たいプティ・フール トゥール・ダルジャン風(Petits fours glacé Tour d'argent)
フルーツの盛り合わせ(Corbeille de fruits)
【Vins】
フィーヌ・シャンパーニュ (fr:Fine Champagne)  1788
クロ・ヴージョ (fr:Clos-de-vougeot)  の白ワイン1942
シャトー・シュバル・ブラン (fr:Château Cheval Blanc)  1924
シャトー・ディケム (fr:Château d'Yquem)  1993.
■■■ 日本国天皇皇后両陛下をお迎えする光栄に浴して ■■■
(1971年10月3日晩餐, 於トゥール・ダルジャン本店)
【Menu】
アンドレ・テライユ風クネル
―――――――――――――――
トゥ―ル・ダルジャン風子鴨
揚膨じゃがいも
鴨のもも焼き
ロジェ風サラダ
―――――――――――――――
エリユー谷風桃のフランベ
一口菓子
―――――――――――――――
コーヒー
【Vins】
シャブリ=フレショーム(Chablis Fourchaume) (fr:Chablis (AOC))  1970
クロ=ヴジョ (fr:Clos-de-vougeot)  1959
ドン・ペリニョン (fr:Dom Pérignon (cuvée))  マグナム 1961
■■■ 創業400周年記念 アンリ3世晩餐会再現メニュー ■■■
(1983年9～10月, 於トゥール・ダルジャン本店)
【Menu】
うずらの卵
うなぎのスープ
熱いタルト(蓋つきパイ)
シャポン・キャストレ(去勢雄鶏)
豚のフライと玉ねぎのソテ
西洋ごぼうの揚げ物
ブリーのチーズ
小イチゴとクリームチーズ
【Vins】
キュベ・グラン・シエクル・ローランｰペリエ(Cuvée Grand Siècle Laurent-Perrier) (fr:Laurent-Perrier)
ラ・ターシュ (fr:La-tâche)  1978
シャトー・オーゾンヌ (fr:château Ausone)  1964
シャトー・シュバル・ブラン (fr:château Cheval Blanc)  1959
シャトー・オーｰブリオン (fr:château Haut-Brion)  1959
シャトー・ラフィット・ロートシルト (fr:château Lafite Rothschild)  1959
シャトー・ラトゥール (fr:château Latour)  1959
シャトー・マルゴー (fr:château Margaux)  1959
シャトー・ムートン・ロートシルト (fr:Château Mouton Rothschild)  1959
シャトー・ディケム (fr:château d'Yquem)  1959
シャンパーニュ・ローラン-ペリエ・キュベ・ロゼ(Champagne Laurent-Perrier cuvée rosée) (fr:Laurent-Perrier)  1959
ペトリュス (fr:Petrus (vin))  1970
スペシャリテ

■■■ トゥール・ダルジャン謹製仔鴨料理、血入りソース添え(Caneton Tour d'argent) ■■■
【材料】(4人分のルセット)
Vendée県Challans産la maison Burgaudの仔鴨1羽(生後6～8週間、窒息死させたもの)
バター50g
マディラ酒(年代物)1カップ
コニャック小1カップ
レモン汁1個分
鴨のコンソメ1カップ(スパイスを利かせたもの。調理に時間を要するため、予め準備しておく)
塩、胡椒
【器具】
Christofle製鴨用プレス機
ソース用泡立て器
銀製深皿
先の尖った包丁
レショー
アルコールランプ2個付きコンロ
調理用ハサミ
【加熱時間】 約1時間
鴨20分
ソース25分
もも肉20分
【調理】
①鴨の下焼き
鴨に塩・胡椒し、溶かしバターを刷毛で塗る
220℃のオーヴンで20分間焼く
②ソースの調理
下焼きした鴨からレバーを取り出し、細かく刻むかピュレ状に潰す
銀製深皿に入れ、マディラ酒、コニャック、レモン汁を加える
③鴨の切り分け
鴨のもも肉を切り分け、200℃のオーブンで表面に焼き色を付ける
先の尖った包丁で鴨の皮を全て剥がす
鴨のフィレ肉をできるだけ大きくかつ薄く削ぎ取る
フィレ肉を②の皿に入れる
④ソースの仕上げ
鴨のガラを調理用ハサミで切り、プレス機に入れ、2～3回に分けてプレスし、ボウルに血や肉汁を集める
集めた血・肉汁に鴨のコンソメを加え、③の皿に注ぎ、塩・胡椒する
⑤フィレ肉の調理
フィレ肉を入れた銀皿をレショーに乗せ、ソースを絶えず混ぜながら、コンロで10分間加熱、チョコレートを溶かしたよう濃度に仕上げる
(ソースをかける前、フィレ肉をコニャックでフランベしてもよい)
⑥仕上げ
フィレ肉を皿に盛り、ソースをたっぷりかける
ジャガイモのスフレを添えて食卓へ
最後に、オーブンで表面に焼き色を付けたもも肉を網焼きにし、柔らかい野菜のサラダを添えて供する
ガイドブックの評価

ミシュラン・ガイド (fr:Guide Michelin) では、1933年の「３つ星方式」採用当初から3つ星を獲得、戦時中断を挟み1951年まで18年間3つ星を維持。1952年に2つ星に降格となったが、当主クロード・テライユの尽力により、翌1953年3つ星に返咲き、1995年まで42年間3つ星を維持。1996年再び2つ星に降格、その後10年間2つ星を維持したが、2006年1つ星に降格。
ゴ・エ・ミヨ (fr:Gault et Millau) , 2024年版)では本店が15/20点、ラ・リスト (fr:La Liste (gastronomie et hôtellerie)) (2024年版)では東京店が86.00点の評価。
アンリ・ゴー (fr:Henri Gault) (1929-2000)は、著書「フランスのレストランベスト50」(Mes 50 meilleurs restaurants de France, 1986)において、トゥール・ダルジャンを85.2点、第32位にランク。「私のベスト料理」に「仔鴨のダニエル・シックル風」(Caneton Daniel Sicklès, 93.4点)を挙げ、「世界最高の鴨料理」、「ヌーベルキュイジーヌ (fr:nouvelle cuisine) の傑作」、「至福の心地になるであろう」とし、同店を「聖者の中の聖者は1人しかいない」と評価。
トゥール・ダルジャンに30年以上通う料理批評家クロード・ルベイ (fr:Claude Lebey) (1923-)は、メニューの創造性の不足を指摘している。
ブティック・ホテル・関連商品

本店向かいの"Les Comptoirs de la Tour d'argent"(1985-)のほか、代官山に同名ブティック(2007-2009)を展開。代官山店では、フランス直輸入のフォアグラ・紅茶・ジャム・チョコレートのほか、パリ本店のワインカーヴから移した4,000本を含む約10,000本のワインを販売していたが、2009年7月31日閉店。
2023年9月に本店5階に設置した宿泊施設"L'Appartement"は、150平方メートルの2人用1室のみ。室内に設えたキッチンにレストランの料理人を呼び、外部からゲストを招いた食事会も可能。。
スペシャリテ「トゥール・ダルジャン謹製仔鴨料理、血入りソース添え(Caneton Tour d'argent)」の調理に使用する鴨用プレス機(クリストフル製 (fr:Christofle) )は、本店ブティックにて、9,500ユーロで販売されている。
関連レストラン

カフェ・アングレ (fr:Café Anglais) (1802-1913) ： Saint-Pierre-sur-Dives(Normandie)出身のFrançois Georges Delaunay(1768-1849)が1802年に創業。前身は「グラン＝セーズ」というゲーム店だったという。当初は御者や使用人が利用するレストランだったが、次第に有名俳優・女優などが通うようになる。Françoisの引退(1817年)後、建物はオーナーのPierre Chevreuilが1827年まで引続き管理、レストランはFrançoisの息子Piette Louis Prosper Delaunayが1867年まで経営を担った。その後、ボルドー出身のPierre Alexandre Delhomme（フランス語版）がオーナーとなり、同郷出身でカフェ・ド・ラぺ (fr:Café de la Paix (Paris)) にいたアドルフ・デュグレレ (fr:Adolphe Dugléré) (1805年6月3日-1884年4月4日)を招聘。優れた料理が評価され、パリで最も人気の高いカフェとなり、上流階級が来店するようになる。デュグレレは、常連顧客だった第二帝政期で最も有名な高級娼婦(demi-mondaine)Anne Deslions（フランス語版）(1829-1873)のために”le potage Germiny”や”le Pommes Anna（フランス語版）"を創作、古典料理の傑作として現在に受け継がれている。1867年のパリ万博の期間中、ロシアとプロシアの皇帝が来店、歴史に残る「三皇帝の晩餐」が催される。その後、クローディアス・バーデル(Claudius Burdel)がオーナーとなり、娘のオーギュスタ・バーデル(Augusta Burdel)がトゥール・ダルジャンのアンドレ・テライユ(André Terrail,1代目)と結婚。カフェ・アングレは1913年に閉店したが、オーギュスタによりデュグレレが残した料理と所蔵ワインがトゥール・ダルジャンに引き継がれた。常連客には作家が多く、 Stendhal（フランス語版）(1783-1842)、 Alfred de Musset（フランス語版）(1810-1857)、Alexandre Dumas（フランス語版） (1802-1870)、Eugène Sue（フランス語版）（18041-1857）等が贔屓にした。
関連作品

カレン・ブリクセン  (da:Karen Blixen) (1885-1962) の短編小説『バベットの晩餐会』 (da:Babettes Gæstebud(novelle)) (1950) の設定上、主人公バベット・エルサンは、デンマークに逃亡する前、カフェ・アングレの料理長を務めていた。ガブリエル・アクセル (fr:Gabriel Axel)  (1918-2014) が1987年に映画化 (da:Babettes Gæstebud (film)) 、同年度アカデミー国際長編映画賞受賞。
高杉良の経済小説『金融腐蝕列島』（1997年）を原田眞人監督が映画化した『金融腐蝕列島〔呪縛〕』（1999年）では、仲代達矢扮する朝日中央銀行 (ACB) 取締役相談役佐々木英明が、本田博太郎扮するACB副頭取・真相調査委員会委員長を、パワー・ハラスメントで「なぁ？あれはトゥール・ダルジャンのレディースルームだったよな、オイ」と甚振る台詞がある。
池井戸潤の小説『半沢直樹シリーズ』のうち、「ロスジェネの逆襲」（2012年）、「銀翼のイカロス」（2014年）をＴＢＳがテレビドラマ化した『半沢直樹』第2期（2020年）第9話において、トゥール・ダルジャン東京店がロケ地として使用され、 堺雅人扮する半沢直樹の台詞「3人まとめて1000倍返しだ！！」や、香川照之扮する大和田暁との「タンデム土下座」などの名シーンで登場する。

La Tour d'Argent, Paris 201305091D0149 (8751666319)
Plaque Tour d'Argent & Café Anglais
La Tour d'Argent, Paris 201305091D0127 (8751666527)
Quesnel Henry III of France in Polish hat
King Henry IV of France and Navarre
A drawing of King Louis XIV, that is hanging in the Palace of Versailles.
Tour d'Argent D160726 11 - Entrance
Restaurant La Tour d'Argent - Façade
La Tour d'Argent, Paris 201305091D0169 (8752786424)
Alexander II of Russia photo
Alexander III of Russia
Wilhelm1
Elizabeth and Philip (1953)
Crown Prince Hirohito & Princess Nagako 1924
France-001615 - King Henri III (15291221709) (2)
La Tour d'Argent, Paris 201305091D0171 (8752808950)
Café anglais
道の駅一覧 北海道地方

道の駅一覧 北海道地方（みちのえきいちらん ほっかいどうちほう）は、北海道地方に設置された道の駅の一覧である。
登録抹消された道の駅

| 駅名 （ふりがな） | 地域区分 | 所在地 | 設置路線名 | No>  | 備考 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| あしょろこ足寄湖 （あしょろこ） | 十勝 | 足寄郡足寄町 | 国道241号 | 北海道-010 | 2022年（令和4年）1月31日登録抹消、「道の駅あしょろ銀河ホール21」に機能統合。 |
| フォーレスト276大滝 （フォーレスト276おおたき） | 道央 | 伊達市 | 国道276号 | 北海道-033 | 2022年（令和4年）1月31日登録抹消。 |
北海道内の道の駅のマップ（北海道開発局作成。2022年2月現在）
リッキー・ハーバート

リッキー・ロイド・ハーバート(Ricki Lloyd Herbert, 1961年4月10日 - )は、ニュージーランド・オークランド出身の元プロサッカー選手。現サッカー指導者。現役時代のポジションはディフェンダー。
経歴 > 選手時代

1978年に地元のニュージーランドのクラブ、マウント・ウェリントンで選手としてデビュー。オーストラリアのシドニー・オリンピックFCやイングランドのウルヴァーハンプトン・ワンダラーズFCなどニュージーランド国外でもプレーした。
1980年に初めてニュージーランド代表に招集され、1982年には、スペインで開催されたFIFAワールドカップのメンバーにも選出された。本大会のグループリーグ第3戦目では、「黄金のカルテット」擁するブラジルと対戦し、4失点を喫するもののDFとして貴重な経験を得た。
経歴 > 監督時代 > ニュージーランド代表

1989年に現役引退。その後はニュージーランドのアマチュアクラブや育成年代のニュージーランド代表監督などを歴任し、2005年2月、アシスタントコーチから昇格する形で、ニュージーランドのフル代表の監督に就任した。
2008年、OFCネイションズカップで代表を優勝に導き、オセアニア代表としてFIFAコンフェデレーションズカップ2009の出場権を獲得した。しかし、コンフェデレーションズカップ本大会ではスペインに5失点を喫するなどして、3戦1分け2敗でグループリーグ最下位に終わった。
2010 FIFAワールドカップのオセアニア予選では磐石の強さを見せ、アジア5位との大陸間プレーオフに進出。バーレーンとのプレーオフでは、アウェーの第1戦目をスコアレスドローに持ち込むと、ホームの第2戦目を1-0で勝利し、ニュージーランド代表にとって28年ぶり2回目となるワールドカップ出場を決めた。ワールドカップ本大会では、前回大会覇者のイタリアとドローを演じるなど大方の前評判を覆す健闘を見せた。決勝トーナメント進出は果たせなかったものの、出場全32ヶ国の中で唯一の無敗（3戦3分け）チームとなり、世界中から注目を受けた。
2014 FIFAワールドカップ予選でもオセアニア予選を勝ち抜き、メキシコとの大陸間プレーオフに進出したが、2戦合計3-9で敗れ、2大会連続の本大会出場を果たせず、代表監督を退任した。
経歴 > 監督時代 > クラブ

2006年12月にAリーグに越境参加していた地元・オークランドのニュージーランド・ナイツFCの監督に就任するも、同クラブがシーズン末に解散。ウェリントンに新しく誕生し、同じくAリーグに参戦することとなったウェリントン・フェニックスFCの監督に代表チームと兼任する形で就任した。ウェリントンでは1年目の2007-08シーズンはリーグ最下位に終わったものの、徐々に成績を上げ、2009-10シーズンはリーグで4位、プレーオフでは準決勝まで進出させるなど、クラブでも手腕を発揮している。
2014年8月、インディアン・スーパーリーグのノースイースト・ユナイテッドFCに監督として就任した。
代表歴 > 出場大会

ニュージーランド代表
1982 FIFAワールドカップ
代表歴 > 試合数

国際Aマッチ 61試合 7得点（1980年-1989年）
| ニュージーランド代表> 年 | 国際Aマッチ> 出場 | 国際Aマッチ> 得点 |
| --- | --- | --- |
| 1980 | 3 | 0 |
| 1981 | 14 | 2 |
| 1982 | 4 | 0 |
| 1983 | 10 | 2 |
| 1984 | 9 | 1 |
| 1985 | 1 | 0 |
| 1986 | 4 | 2 |
| 1987 | 1 | 0 |
| 1988 | 11 | 0 |
| 1989 | 4 | 0 |
| 通算 | 61 | 7 |
タイトル > 選手時代

チャタムカップ:2回（1980、1982）
ナショナル・サッカーリーグ:（1980、1982、1986）
オーストラリアン・ナショナルサッカーリーグカップ:1回（1983）
タイトル > 監督時代

チャタムカップ:2回（1997、1998）
ニュージーランドナショナルサッカーリーグ:1回（1999）
OFCネイションズカップ：1回（2008）
石州瓦

石州瓦の建物（鳥取県打吹玉川）
石州瓦の家々（島根県津和野町）
石州瓦（せきしゅうがわら）は、島根県の石見地方で生産されている粘土瓦のこと。三州瓦、淡路瓦と並ぶ日本三大瓦の一つ。
概要

江津市都野津町を模式地とする「都野津層」の粘土を原材料とし、江津市、大田市、浜田市で生産されている。焼成温度が1200℃以上と高いため凍害に強く、日本海側の豪雪地帯や北海道などの寒冷地方でシェアが高い。釉薬瓦では全国シェアの約20％を占めている。最盛期には年産2億枚を超えていたが、2023年度は1741万枚にまで減少している。
独特の赤褐色で知られ、赤い屋根の町並みや集落を山陰地方では至るところで見ることができる。この色は、同じ島根県の出雲地方で産出される含鉄土石「来待石」を釉薬に使用することに起因する。
歴史

百済からの帰化人の影響で、この地方では古くから瓦が作られていた。石見国の国分寺建設にも用いられたという説があり、1600年頃に釉薬を使わない赤色瓦がこの地域で焼かれた事が確認されている。この前後の室町時代から江戸時代にかけて、浜田城や津和野城とその城下町の建築により生産が本格化してきたものと考えられる。
2007年4月に島根県内で初めて地域団体商標として登録されている。
中標津町郷土館

|  中標津町郷土館 Nakashibetsu Municipal folk Museum |
| --- | --- |
 
 
施設情報
事業主体:  中標津町
管理運営:  中標津町
開館:  1971年7月1日
所在地:  〒086-1164 北海道標津郡中標津町丸山2丁目15番地
外部リンク:  中標津町郷土館
プロジェクト:GLAM
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中標津町郷土館（なかしべつちょうきょうどかん）は、北海道標津郡中標津町にある、中標津町立の博物館類似施設。
所在地

中標津町郷土館
〒086-1164
住所:北海道標津郡中標津町丸山2丁目15番地
構造:ブロック造平屋
延床面積:166m2
中標津町郷土館緑ケ丘分館
北海道標津郡中標津町丸山4丁目3番地（中標津町緑ケ丘森林公園内）
構造:木造平屋
延床面積:109m2
沿革

1971年7月1日 中標津町郷土館が開館。
1983年7月1日 旧北海道農事試験場根室支場陳列館（昭和3年11月10日建設）が移築復元により、中標津町郷土館緑ヶ丘分館となる（主に農業関係の資料展示）
2009年8月7日　緑ヶ丘分館が国の登録有形文化財（建造物）として登録される
展示資料

埋蔵文化財
中標津町指定文化財「蛙意匠の土器」
開拓とその生活に関係する情報地図と資料
標津線に関する資料
C11 209号蒸気機関車（屋外）
開館時間

本館
3、4月 10:00 - 17:00
5 - 10月 9:00 - 17:00
11月 - 2月 10:00 - 16:00
分館
5月 - 10月 9:00 - 17:00
休館日

本館
年末年始
月曜日、祝日の翌日（土日祝日にあたる場合は翌週の火曜日以降に順次あてる）
分館
11月 - 翌年4月
5月 - 10月:平日（土日祝日のみ開館）
アクセス

中標津町役場から徒歩1分
中標津町交通センターから徒歩15分
刀剣乱舞

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: 刀剣男士 team三条 with加州清光の曲については「刀剣乱舞 (曲)」をご覧ください。
『刀剣乱舞』（とうけんらんぶ）は、EXNOA（旧：DMM GAMES）とニトロプラスが共同製作したPC版ブラウザゲーム。2016年3月1日にスマートフォン版（iOS、Android）が『刀剣乱舞 Pocket』（とうけんらんぶぽけっと）として配信された。
日本刀を男性に擬人化（ゲーム上では「付喪神」という設定）した「刀剣男士」（とうけんだんし）を収集・強化し、日本の歴史上の合戦場に出没する敵を討伐していく刀剣育成シミュレーションゲーム。正式名称は「刀剣乱舞 ONLINE」（とうけんらんぶオンライン）、公式略称は「とうらぶ」。
2015年にミュージカル化、2016年に舞台化、2023年は新作歌舞伎が上演された（『刀剣乱舞 (舞台作品) 』参照）。2016年、2017年、2024年にそれぞれ別の制作会社によりアニメ化、2019年と2023年に実写映画化された。
正式サービス開始時より長らく公式ホームページは開設されていなかったが、正式サービス開始九周年となる2024年1月14日に公式ホームページが公開された。
ゲーム内容 > ストーリー

西暦2205年、時の政府は過去へ干渉し歴史改変を目論む「歴史修正主義者」に対抗すべく、物に眠る想いや心を目覚めさせ力を引き出す能力を持つ「審神者」（さにわ）と刀剣より生み出された付喪神「刀剣男士」（とうけんだんし）を各時代へと送り込み、戦いを繰り広げる。そして「刀剣男士」、「歴史修正主義者」の双方を良しとしない第三の勢力「検非違使」が介入し、刀剣男士の前に立ちはだかる。
ゲーム内容 > プレイシステム

プレイヤーは「審神者」という位置付けで短刀・脇差・打刀・太刀・大太刀・槍・薙刀・剣などの刀剣が人の形となった、付喪神である「刀剣男士」と呼ばれるキャラクターを収集し、最大6振編成の部隊で出陣、敵との戦闘で勝利を目指す。ゲームシステムは、カードゲームとシミュレーションゲームを合わせたものになっている。
刀剣男士達はそれぞれ固有の生存値が設定されており、中傷以上の状態になるとグラフィックが変化（服が破ける、顔に傷が付くなど）するが、専用のグラフィックとともに能力値が上がる「真剣必殺」が発動する可能性がある。生存値が0になると「刀剣破壊」してしまい、最期の言葉を残して部隊から消滅（ロスト）してしまう。刀剣破壊を予防する手段はあるものの、破壊してしまった刀剣男士を復活させる手段は存在せず、新たに同種の刀を育てるなどの代替手段しかない。
ゲームスタート時に、あらかじめ設定されている5口の打刀の中から、一刀剣男士を選択し、以降は鍛刀や出陣時に敵を倒した際のドロップで刀剣男士を増やしてゆく。経験値の取得方法は出陣での勝利の他に、1日に2回更新される演練と称される他のプレイヤーによる部隊との対戦や、各々定められ条件を満たすことで成功する遠征群の達成でも得ることが出来る。刀剣男士は一定のレベルに達すると自動的に「特」へと進化し、ステータスがより強化される。
また、経験値は特定のイベントで2倍になる。
また、「特」へと進化した一部の刀剣男士は「極」（きわめ）へと成長させることも可能である。対象の刀剣男士はアップデートで随時追加されていく。
「特」とは条件が異なり、一定レベルの達成の他、指定ステージのクリアと「手紙一式」「旅装束」「旅道具」の三つのアイテムが必須となる。これらの条件を満たした上で刀剣男士を修行に送り出すことで96時間後もしくはアイテムの使用後に、「極」へと成長した刀剣男士が帰還し、ステータス上昇の他、グラフィックが変化し、レアリティも一段階上がる。
同じステージのボスを複数回クリアすると、「検非違使（けびいし）」が出現し、以降そのステージのボスマス以外の戦闘にランダムに出現するようになる。検非違使が出るようになると、「こんのすけ」が教えてくれる。通常の敵に比べて手強く難易度が高いが、検非違使の撃破によってのみ得られる刀剣男士も存在する。
特定のメンバーの組み合わせで、戦場へ赴くと「回想イベント」が発生し、ゲーム内の回想ページへ記録される。組み合わせによって、イベントの発生する戦場は、限定されているものもある。
ゲームシステムの基本的な部分やUIは『艦隊これくしょん -艦これ-』に準拠しており、難易度の緩和や追加要素・改良が加えられている。
なお、DMMゲーム公式サイトでは「女性向け」にカテゴライズされているが、ニトロプラスは「（女性が好む）BLでも乙女でもない、プレイヤーさん次第のゲーム」との公式見解を述べている。また、2017年1月時点で男性ユーザーが全体の20％を占めている。
その他、スマートフォン版独自の機能として2022年1月14日に「御伴（おとも）」が、2022年12月13日に「散歩」が実装された。「御伴」はスマートフォンのカメラ機能を用い、最大3振りの刀剣男士との合成写真が撮影できる機能（後に「御伴撮影」と改称）。「散歩」はスマートフォンのGPS機能を用い、現在地に“近侍ピン”を立て、2本の近侍ピン間の直線距離に応じてポイントが獲得できる機能（後に「御伴散歩」と改称）である。「散歩」にはレベルアップ要素やアイテム獲得要素もあるが、刀剣男士を強化できるような要素は一切なく、刀剣男士による戦闘を主としたゲーム本編への影響はほとんどない。
ゲーム内容 > ユーザー数の推移

2015年1月20日、5基あるサーバー全てが収容人数上限に達し、新規登録受付が停止。半月で登録者数が50万人を超える 。2015年3月10日、2基のサーバーが追加され新規登録の受付を再開したが、半日で収容人数上限に達し受付停止となった。
2016年3月1日、ブラウザゲームと連動させたアプリケーションソフト「刀剣乱舞-Pocket-」がリリースされ、石見国以後のサーバーが実装された。
2016年3月16日時点でこのアプリのダウンロード数が100万を超えたことが発表された。
2016年8月5日には、アプリのダウンロード数150万超えを記念してテレビCM放映と新しい追加キャラクターが発表された。
2019年12月にはPCブラウザ版ユーザ数200万人、アプリダウンロード数550万を突破したことが「本丸博2020」サイト内で発表された
。
2024年8月19日には新作歌舞伎の制作発表に絡めて、累計ユーザー数が1300万人であると発表された。