愛のエプロン
番組の歴史・放映時間の変遷 > 特番

特番では、レギュラー版と異なり通常のランク付けでなく100点満点での採点となる。（ただしマイナス点に制限はなく、マイナスの場合は通常版同様スタジオ外までプレートを貼りに行かれる）チーム対抗戦形式のこともあり、その場合は各チームメンバーが獲得した点数の合計で勝敗を競う。ワーストクラスのエプロンガールズは既に離れた位置に貼られていることが多い通常版とは異なり全ての結果発表をスタジオから行うため、とんでもないマイナス点になった場合は必ず審査員がスタジオ外まで走って行って貼り付ける事になり、この光景も名物となっていた。
2004年10月27日 - 夢のオスカー美女軍団vs愛エプ軍団 芸能界（秘）料理女王決戦
2005年1月15日 - 新春料理女王（秘）下剋上決戦 ヤングvsアダルトスペシャル
2005年2月16日 - 第1回芸能界ワーストエプロン大賞&料理女王決戦!!
ワーストエプロン女王決定戦では堀越のりがゴールデンタイム版初登場でワースト1位となり、ワーストエプロン女王という不名誉を託った。ワースト2位は梨花、3位はインリン・オブ・ジョイトイであった、ちなみに堀越と梨花の点数は僅か1点差だった。ワーストエプロン女王候補のデヴィ夫人・杉田かおる・梨花・インリン・堀越のりはマイナス点という結果だったが青木さやかだけが、プラス10点という高得点をたたき出した。
料理女王決定戦では1位を未唯、2位を増田惠子とピンク・レディーの2人が独占した。料理女王候補であった磯野貴理子は課題料理の「イワシのつみれ汁」にまったく味をつけず、「イワシフライ」では小麦粉と重曹を間違えて使うなど大失態を連発。100点中0点という最低な結果となった。
2005年3月25日 - 芸能界料理決戦 和田アキ子殴りこみスペシャル
和田アキ子率いるホリプロ軍団が愛エプ軍団と対決。愛エプ軍団のインリンの作ったすさまじい料理で、和田アキ子の声が嗄れるという珍事件が起こった。
2005年6月22日 - 男エプロン軍団VS愛エプロン軍団大バトルスペシャル
2005年10月5日 - 最強伝説 細木数子軍vs愛エプ軍 運命のマル秘料理決戦SP
番組初の3時間SP。インリンの作ったひつまぶしを勧められた細木数子が器ごとひっくり返し、激怒する事件が起こった。初めての客入れも行った上、番組ラストに細木の発言で未唯との一騎討ちを行った。この際、「VIP食材の伊勢エビを使えば何品でも作ってよい」という特別ルールが設けられた。
2005年10月26日 - 男エプロン軍団VS愛エプロン軍団大バトルスペシャル
6月のリベンジとして加藤茶率いる男エプ軍団が愛エプ軍団と再対決。4連敗だった愛エプ軍団が初勝利した回。
2005年12月21日 - 愛のエプロンクリスマス2時間スペシャル
青木さやか率いるヤング軍団と杉田かおる率いるアダルト軍団の対決。新庄剛志がジャッジマンとして出場する。
2006年1月4日 - 愛エプ軍団VSTOKIO軍団3時間スペシャル。
城島茂率いるTOKIO軍団と愛エプ軍団の初の対決。磯野貴理が「鉄の掟」によってエプロンガールズからの最初にして最後の強制引退を受けた為、愛エプ軍団のキャプテンが青木さやかに代わる。視聴率は同時間帯トップの17.5%。
2006年4月12日 - 愛エプ軍団VS石原軍団3時間スペシャル。
特に渡哲也が鯛をさばいた場面の瞬間最高視聴率は24.6%に達した。結果は石原軍団の勝利であったが、獲得した100万円分の食事券を「楽しい時間を過ごさせてもらったから」と愛エプ軍団にプレゼント。愛エプ軍団キャプテンの青木さやかは「こんな人たちに勝てるわけないじゃん!」と感激していた。視聴率は番組始まって以来最高の18.9%。
2006年6月28日〜7月5日 - 愛エプ杯2006料理王決定戦
10人のエプロンボーイズとガールズが挑み、いつも下位グループにいるインリン・オブ・ジョイトイが予選で84点という上エプレベルの得点を叩き出した。が、結果は5位のため決勝の切符を逃す。決勝に進出したのは梅沢富美男100点、未唯95点、青木さやか91点、杉本彩86点の4人。決勝戦では杉本がパンチの効いたハイレベルな料理を作り、98点という高得点で梅沢87点、未唯84点、青木66点に差をつけて予選4位からの大逆転を果たし、第1回料理王に輝いた。
2006年8月30日 - 愛エプ上海決戦
城島茂と青木さやかがリベンジのために愛エプで初めて上海に渡り、各自VIP食材を選び中華料理3品で勝敗を決める。
2人ともかなりハイレベルな料理を作り、中華の料理人から大絶賛を受けた。
2006年10月4日 - 愛のエプロン芸能界料理頂上決戦
愛のエプロンが放送7年を迎えこれまでに960人の芸能人が愛エプキッチンで料理を披露した。ちょうど7年間の節目のため12人が料理の腕を競い合った。優勝は杉本彩。
2006年12月13日 - 愛のエプロンXmas2時間スペシャル テレ朝女子アナ軍団と因縁バトル 聖夜の㊙︎料理決戦
武内絵美率いるテレビ朝日女子アナ軍団と愛エプ軍団の初対決。愛エプ軍は青木さやか・杉田かおる・青田典子・まちゃまちゃ・ほしのあき。女子アナ軍団は武内絵美・丸川珠代・下平さやか・前田有紀・堂真理子の5VS5の対決。かつて城島は「（青木と武内の）2人の対決見たい」と言っていたが、今回、大将戦の青木VS武内一騎討ちでそれが実現した。さらに特別ゲストとして武内絵美の父と姉も登場し、感極まって武内アナが思わず号泣した。
2007年1月3日 - 愛のエプロン正月2時間30分スペシャル
愛エプ軍団とTOKIO軍団の2度目の対決。愛エプ軍は青木さやか・RIKACO・杉田かおる・まちゃまちゃ・インリン・オブ・ジョイトイ。4VS4個人戦（4種の丼を1人1種担当）と大将戦（TOKIO軍・松岡昌宏VS愛エプ軍・青木さやか）。2006年の6月から上エプレベル以上まで料理の腕を上げていたインリンは相変わらず天丼にイワシを使い、汁はラー油とゴマ油に仕上げて中華風にしたが、得点は76点を獲得した。
2007年1月24日 - 青木VS武内 因縁バトル決着スペシャル
クリスマススペシャルで武内に負けた青木は決着をつける為、再び一騎討ちで対決。お題は絶品カレーライス。料理中青木さやかが使用していたミキサーのねじが外れてしまうというアクシデントに見舞われたが、見かねた武内が青木のミキサーを直すという一面も見られた。結果は青木が1点差で勝利をつかみ見事リベンジに成功した。
2007年2月7日 - 愛のエプロンダイエット料理人頂点決定戦
愛のエプロンが誇るダイエット料理四天王という名目で秋野暢子・川島なお美・ピーター・まちゃまちゃがメンチカツ&チャーハンを低カロリー料理に仕上げる。特別ルールとして通常レシピ通り作った際の2品の合計カロリーは1200kcalで、その3分の2である800kcal以下に工夫して抑えなければいけない。もし800kcalを上回った場合は無条件で失格。
2007年2月21日 - スピード料理王決定戦。
ピーター・梅沢富美男・根本はるみ・マルシア・石黒彩が予選10分間でクリームシチューを作る。ピーターと梅沢富美男が96点を取り決勝進出。決勝では5分でハンバーグを作るという超過酷なテーマだったが両者ともプロ級の腕を魅せ、梅沢富美男が激戦を制して優勝する。
2007年2月28日 - 男エプロン軍団VS愛エプロン軍団大バトルスペシャル
磯野貴理がキャプテンだった頃唯一愛エプ軍団が勝利できた男エプ軍団との対決。
愛エプ軍団は青木さやか・未唯・まちゃまちゃ・杉田かおる・インリン。男エプ軍団は里見浩太郎・保阪尚希・大鶴義丹・金子貴俊・カンニング竹山の5VS5の対決。
大将決戦（一騎討ち）は次長課長が築地市場から取り寄せた300万円相当の魚介類を使い一騎討ちを行う。愛エプ軍団元祖料理女王・未唯と男エプ軍団築地市場で働いていた経歴を持つ里見浩太郎の対決。
2007年3月14日 - 愛エプ芸人軍団VS若手女子アナ軍団対決
Aブロックはマーボー豆腐。山本・村上・久保田・島本が作る。Bブロックはエビマカロニグラタン。ヘリョン ・まちゃまちゃ・矢島・堂が作る。
愛エプ芸人軍団はキャプテンのまちゃまちゃ・森三中村上知子・山本モナ・ヘリョンの4人。なぜか元ABCアナウンサーであった山本が入っているが、諸事情があったために芸人軍団に入れられた。
若手女子アナ軍団はキャプテンの入社3年目堂真理子・入社2年目久保田直子・矢島悠子・入社1年島本真衣の4人。実はこの4人全員「自宅住まい」で、特に新人の島本は毎日お母さんの料理を食べているためまったく料理をすることはないと言う。
2007年4月11日 - 愛のエプロン芸能界料理頂上決戦チャンピオンズリーグ
2006年10月11日の放送から予選を行い、8人のうちの1位の人が頂上決戦に出場できる。そのためかかなりのハイレベルな決戦が繰り広げられた。
出場者
青木さやか（第1回・第4回大会優勝）
松本伊代（第3回大会優勝）
うつみ宮土理（第5回大会優勝）
ソニン（第6回・第11回大会優勝）
たかの友梨（第6回大会優勝）
森公美子（第6回大会優勝）
RIKACO（第7回大会優勝）
杉本彩（第9回大会優勝）
秋野暢子（第10回大会優勝）
まちゃまちゃ（第11回大会優勝）
梅沢富美男（第12回大会優勝）
青田典子（第14回大会優勝）
決勝に進んだのは梅沢・杉本・まちゃ・RIKACOの4人。愛エプ軍キャプテンの青木さやかは81点で7位という成績で予選敗退した。決勝で優勝した梅沢が頂上決戦として、神田川俊郎と戦い、300－288で神田川に敗れた。
2007年5月30日放送分は「愛エプ特別企画」として、日本料理界の権威が厳選、「愛エプ料理グランプリ」過去出演の1,130人の中から最優秀料理人ランキングを発表した。ベスト10&ワースト10は以下の通り。
2007年8月29日 - 第2回愛のエプロンダイエット料理人頂点決定戦
カロリー王・秋野暢子打倒にまちゃまちゃ・ボビー・三船美佳・高田延彦・小倉優子が挑戦。しかし、小倉優子が規定値オーバーによりダイエット料理人頂点決定戦史上初の失格者となった。