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国王イシュトヴァーン
概要 > 第2幕「エステルゴム」

レーカとギゼラ、そして司祭達、民衆は悲しみに浸って平和を祈る(Adj békét Uram/Da pacem, Domine)。歌手達がイシュトヴァーンを称える歌を歌うが、ゲーザ時代の過去の栄光についても歌う(Üdvöz légyen Géza fia)。
ラボルツはコッパーニュの名代としてシャロルトの下にやって来て、コッパーニュとの婚姻を提案する(Koppány küldött, jó úrnőm)。コッパーニュはゲーザの未亡人と結婚することにより、ゲーザの後継者として受け入れられることを望んでいたのである。しかし、シャロルトはそれを拒絶、ひどい提案をしたとしてラボルツは即座に処刑される。
マジャル人の貴族3人が、イシュトヴァーンの前でコッパーニュを、文明化されていない愚か者と馬鹿にするが(Abcúg Koppány)、イシュトヴァーンは3人の日和見主義的な態度に嫌悪を抱き、彼らを追い払う。
イシュトヴァーンは自分の置かれた状況に心を引き裂かれる。自分の信念と一族への忠誠心から、イシュトヴァーンはコッパーニュと戦うことはできないと考えるが、もはや戦い以外に道はないようにも思えた。母シャロルトはイシュトヴァーンにもっと狡猾になるよう忠告し、戦いに備えるよう諭す(István fiam!)。
自分達の子供を持ちたいと望む后ギゼラは「政治には飽き飽きした」と述べ、イシュトヴァーンに不満を抱く。一方、ドイツの騎士ヴェツェリンは、なかなか戦いが始まらないことが不満であった(Unom a politikát)。
圧倒的支持をもって、イシュトヴァーンはマジャル人の新しい大首長に選ばれ、人々はイシュトヴァーンを新たな主として称える(Fejedelmünk István!)。
祝宴の後、イシュトヴァーンは一人で離れた所に赴く。大首長に選ばれたものの、イシュトヴァーンは悲しみを抱いて腹も括れず、神に祈ってどうすべきかを問いかける。イシュトヴァーンに秘かに思いを寄せるレーカは、その様子を陰から見守る。イシュトヴァーンが自分の父の敵であるために、レーカは自分の思いを隠し続けなければならなかった(Oly távol vagy tőlem (és mégis közel))。
概要 > 第3幕「首領コッパーニュ」

コッパーニュは自分の支持者を呼び集め、輝かしい未来を約束し、戦いに備えさせる。コッパーニュの下に集まった人々はその呼びかけに熱狂的に応える(Szállj fel, szabad madár)。
コッパーニュは野営テント内に自分の若く美しい妾達と座す。彼女らはコッパーニュを優れた夫、恋人として激賞する(Te vagy a legszebb álmunk)。その時3人の日和見主義的な貴族が、今度はコッパーニュの前に現れる。3人の貴族はイシュトヴァーンを暗殺する様々な方法を提案するが(Abcúg István)、コッパーニュは彼らを追い払う。コッパーニュは正々堂々と、名誉をもって戦うことを望んでいた。コッパーニュはシャーマンのトルダと支持者達に、イシュトヴァーンとその軍勢に面と向かって対峙することを誓う(Szemtől szembe)。トルダはコッパーニュの勝利を異教の神々に祈り、生贄をささげる(Áldozatunk fogadjátok)。
レーカは父が死ぬという悪夢を見る。レーカはコッパーニュに争いを求めないよう哀願する。イシュトヴァーンはコッパーニュに対し、ローマ教会に従うならば大首長の座を明け渡すと申し出るが、コッパーニュのキリスト教の司祭に対する嫌悪や、国を勝ち取ろうとする決心は強く、いまや平和を求めるには「遅すぎる」と伝える(Elkésett békevágy)。
トルダはコッパーニュと彼の軍勢に、戦いの象徴である血塗られた剣を与える。トルダは、コッパーニュが勝利すればハンガリーの地に輝かしい未来が訪れると預言する。かくして戦いが開始され、イシュトヴァーン側の勝利で終わる(Véres kardot hoztam/Vezess minket, István!)。
概要 > 第4幕「国王イシュトヴァーン」

コッパーニュは戦死し、彼の軍勢は敗北する。歌手が戦死者を悼む(Gyászba öltözött csillagom)。イシュトヴァーンの支持者達は彼の宮殿で祝勝の宴を開く。彼らは皆、イシュトヴァーンに褒美を求める(Hála néked, fejedelem!)。最後にレーカが現れ、イシュトヴァーンに父の遺骸を引き渡すよう求める。イシュトヴァーンはレーカの悲しみと美しさに心を打たれるが、シャロルトが乱暴にレーカを追い払う。シャロルトはさらなる反乱を防ぐため、見せしめとしてコッパーニュの遺体を4つに裂くよう命じる(Halld meg uram, kérésem/Felnégyelni!)。
イシュトヴァーンはこのことで心を痛め、一人になることを望む。イシュトヴァーンは神に必死で祈る(Oly távol vagy tőlem – リプライズ)。イシュトヴァーンは最終的に母の決定に従う。
コッパーニュの遺骸は4つに裂かれる(Koppány felnégyelése/Gloria gloria)。遂にイシュトヴァーンはハンガリー王国の王となる(István a király).
構成

映画『国王イシュトヴァーン』が公開されたのが1984年であり、公開当初から構成・登場人物がロックオペラ『ジーザス・クライスト・スーパースター』（1970年）と酷似していることが指摘されていた。ブローディは『国王イシュトヴァーン』が『ジーザス・クライスト・スーパースター』のパロディーであることは否定しているが、当初の予定では映画の最初に「...そしてその千年後...」とテロップを入れることも考えていたとインタビューに答えている。（まずイエス・キリストとイスカリオテのユダの対立があり、その千年後にイシュトヴァーンとコッパーニュの対立があり、そして、そのまた千年後にカーダール・ヤーノシュとナジ・イムレの対立があったという筋立てとなる。）
発表当時の政治的背景と作品解釈

『ジーザス・クライスト・スーパースター』と『国王イシュトヴァーン』に共通しているのは「正義」と「悪」の対立ではない。2つの正しい者同士が対立するという悲劇を扱っている。イスカリオテのユダとイエス・キリスト、コッパーニュとイシュトヴァーン、1956年ハンガリー動乱のナジ・イムレ首相とカーダール・ヤーノシュ。どちらも正しい。歴史の流れの中で正しい者同士が殺しあわなければならないという悲劇である。コッパーニュやナジ・イムレは民衆・民族・伝統の立場に立つ。これは倫理的に正しい。しかしその道は民族を破滅に導いてしまう。その時代状況においてはすべての道はローマ（ないしモスクワ）に通じていたからである。イシュトヴァーン－カーダール・ヤーノシュは民衆・民族の生命を守るために、自らの敵であるドイツ騎士団とソ連軍の助けを請い、自民族を虐殺しなければならなくなる。しかしそうすることにより民族は救われる。
民族派となったナジ・イムレ首相を鎮圧し、処刑したカーダール・ヤーノシュは本作発表時、まだ権力の座にあったが、当時のハンガリーはこのような問題作を製作し、公開することが可能だった。
しかし、イシュトヴァーンのキャラクター像が、思慮深さを持ちながらも、自分の使命を果たす人物として描かれている点は、同じく支配体制にとっての「使命」を果たしたカーダールを暗に擁護しているとも解釈できる。イシュトヴァーンの敵対者コッパーニュも誇り高く、正直な人物として描かれている反面、「時代遅れ」で国にとって何が最も必要なのかを理解していない人物という設定である。このような寓話的解釈によれば、劇中のハンガリーとローマ教皇との関係は、本作発表時のハンガリーとソビエト連邦との関係の比喩であり、ドイツの騎士やキリスト教の司祭達は、ハンガリーに駐留するソビエト軍の比喩であると捉えることができる。
これは先に述べたように2つの正義の衝突・葛藤であるのだが、公開当時の一般の受け止め方は正義のコッパーニュと裏切り者のイシュトヴァーンというものだった。この見方に関してはブローディ自身は「表面的だ」として不満を感じていたと述べている。
一方本作を、国や宗教に対する公然の反逆という大胆な主題を演劇界の主流に持ち込んだ、（教会も含めた双方の権力側から見て）反動的な作品と見なすことも可能である。特に、ハンガリーの周辺諸国のハンガリー系住民の間では、本作はハンガリーに対する帰属意識、愛国心を表現した作品と見なされており、それは劇中演奏される最後の曲の歌詞の最終行「美しきハンガリー、我らの麗しき故郷」（“Szép Magyarország, édes hazánk.” ）という一節で、明白に表されていると考えられている。最後のシーンでは会場を囲む三色旗の色の幕が映し出され多くの鑑賞者は涙することになった。それはハンガリーは枢軸国に属していたため、周辺諸国の反発を考慮してハンガリーでは三色旗をおおっぴらに礼賛することが憚られていたためであった。かようにこの作品は体制派にも反体制派にも自由主義者にも民族主義者にも、それぞれが自分にとって都合が良い解釈ができる多義性を持っていた。そのことがこの作品が国民的な成功を収めることになった原因だと思われる。
芸術作品として > 音楽

作曲者のセレーニ・レヴェンテと作詞者のブローディ・ヤーノシュは、本作の執筆時点ですでに、ハンガリーの国民的ロックバンド「イッレーシュ」（Illés）などで20年以上も共同作業を行っていた。セレーニは、登場人物の性格・役柄を音楽によって表現するという手法を用いた。そのため、本作の劇中歌は、グレゴリオ聖歌からハードロックまで、非常に幅広いスタイルの作品が含まれている。
イシュトヴァーンの抱く希望、恐れはメロディアスなポップミュージック調の歌で表されている一方、コッパーニュの力、決断はロック調の歌で表現されている。レーカはシンプルなフォークソング調の調べにより、普通の少女という性格が表現されている。レーカの歌は、有名な民謡歌手シェベシュチェーン・マールタ（Sebestyén Márta）によって歌われた。シェベシュチェーンは映画『イングリッシュ・ペイシェント』や、ハンガリーの代表的なフォーク音楽グループ「ムジカーシュ」（Muzsikás）との多くの共演により国際的に知られている。司祭や宣教師達は劇中でグレゴリオ聖歌を歌う。第2幕でのイシュトヴァーンの大首長への選出や、第4幕の戴冠式の場面における群集の場面では、シンフォニー的な曲調により高揚感が表出されている。
古い伝統から新しい時代への変化も音楽により表現されている。例えば、葬儀の場面におけるハンガリーの民族音楽的な曲は、途中からグレゴリオ聖歌「キリエ・エレイソン」（“Κύριε, ἐλέησον”, “Kyrie eleison” 主よ、哀れみたまえ！）と混じりあい、最後には完全に消えて「キリエ・エレイソン」のみの演奏になる部分などである。
また、オープニングに、イシュトヴァーン王を題材にした祝祭劇『シュテファン王、またはハンガリー最初の善政者』にベートーヴェンが作曲した劇音楽（Op.117）から、『序曲 変ホ長調』が（後半部がロック調にアレンジされている）、エンディングに、ハンガリーの国歌『賛称』のエレキギターによる演奏が挿入されている。
このように幅広い音楽が演奏される本作は、上演に際してクラシックなオーケストラからロックバンドまでが必要となる大規模なものであった。
芸術作品として > 歌詞

作詞者のブローディ・ヤーノシュは、ハンガリーを代表する作詞家として知られている。ブローディは登場人物に多面的な性格付けを施し、物語を一方に偏って単純に解釈することを困難にしている。特に、主役のイシュトヴァーンとコッパーニュは複雑な人物として描かれている。イシュトヴァーンは信仰に篤く、自分の置かれた状況に苦しむ「ハムレット的」な人物であるが、最後には決断を下す人物として描かれている。コッパーニュは、自分の望むものを心得た情熱的な人物として描かれているが、反乱を起したのは権力欲からではなく、イシュトヴァーンがもたらす外来の信仰により、自分達固有の古い伝統が破壊されるという恐れに突き動かされた結果であるとされている。
また、ブローディ自身ユダヤ系であり、カトリック教会の描き方は、明確な解釈が困難な、微妙なものとなっている。そのため本作は、昔からあった「キリスト教司祭に対する批判」とも、伝統的な信仰を尊重しているようにも、どちらにも解釈できるのである。このような作品解釈の多面性により、本作を上演する際の舞台監督、演出家は、司祭や宣教師にどのような性格付けを行うか、自由に演出することが可能となっている。1984年にオリジナルキャストで映画化された際、この点では中立的な描き方となっている。
CHOTeN 〜今週、誰を予想する?〜

| X-MOMENT Presents CHOTeN 〜今週、誰を予想する?〜 |
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ジャンル:  深夜番組
演出:  鈴木勇棋
出演者:  藤森慎吾 高瀬愛奈・丹生明里・松田好花 （日向坂46）
アナウンサー:  森香澄
国・地域:   日本
言語:  日本語
製作
チーフ・プロデューサー:  伊藤隆行→高砂佳典
プロデューサー:  金子優
制作:  テレビ東京

放送
放送チャンネル: テレビ東京系列
映像形式: 文字多重放送
放送期間: 2021年10月2日 - 2022年9月24日
放送分: 30分
 公式サイト

開始から2022年3月まで
放送期間: 2021年10月2日 - 2022年3月26日
放送時間: 土曜23:25 - 23:55

2022年4月から
放送期間: 2022年4月2日 - 9月24日
放送時間: 土曜23:30 - 翌0:00
特記事項： 日向坂46の3人は、交代制で1人が出演。
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『X-MOMENT Presents CHOTeN 〜今週、誰を予想する?〜』（エックス・モーメント プレゼンツ チョウテン〜こんしゅう、だれをよそうする?〜）は、テレビ東京系列で、2021年10月2日から2022年9月24日まで、毎週土曜日の23時30分 - 翌0時（JST）に放送された深夜のeスポーツ番組。
概要

テレビ東京2021年10月改編により、地上波初の「eスポーツリーグ」をテーマとした番組として放送開始。これに伴い、同年4月改編で新設された深夜ドラマ枠『サタドラ』は、『ドラマ「家、ついて行ってイイですか?」』の最終回（2021年9月25日）放送を以て廃枠となった。
内容は、国内最大級のeスポーツリーグブランド「X-MOMENT」に人生を賭けたプロ選手らを応援しつつ、その戦いにも密着。
毎回2チームを選び、番組放送翌日に開催される大会で、どちらのチームが勝利するのかを、番組独自のパラメーターで選手たちを徹底分析し、選手情報・密着取材も加味しながら、スタジオ出演者たちが勝敗を毎週予想する。
更に、選手たちの練習風景や私生活などにも密着取材を行い、その熱い思いにも迫りながら、知られざる一面も発掘していく。
2022年4月改編にて、同年4月2日からは放送時間を5分繰り下げ、土曜23:30 - 翌0:00に変更。
2022年10月改編で、同年10月1日より同時間帯で『EXITのベルギー行ったらモテるやつ』が放送開始のため、9月24日で終了した
。
出演者

※藤森・森は毎回出演するが、日向坂46の3人は、交代制で1人が出演。
藤森慎吾
丹生明里（日向坂46）
松田好花（日向坂46）
高瀬愛奈（日向坂46）（2022年7月 - ）
森香澄（テレビ東京アナウンサー）
出演者 > 過去の出演者

渡邉美穂（当時日向坂46）（2022年7月2日まで）
スタッフ

ナレーション：大江戸よし々
構成：雨宮裕也、竹村洪作、須毛原淳
撮影：太田真人、永田雅之
編集進行：山﨑貴史
MA：降籏直人
編集：下澤健一郎
ヴィジュアルフォーマット：松本哲也
音効：上島光央
タイトル：鈴木百合
技術協力：COOInc、D☆D FACTORY
協力：LEDTOKYO
宣伝：渋谷牧代
デスク：田中彩菜
AD：小田本昴（ディレクターの回あり）、並木耀平、丸山慶、斉藤祐亮、嶋田誠司、大壁洸介、仲宗根千春【週替り】
AP：加納武司、福本豊
ディレクター：渕聡、後藤岳陽、寺尾幸星、江口聡昭、杉浦裕樹、三浦信一、今井雄大、野呂智之、横堀健悟、森澤千洋、山崎正幸【週替り】
チーフディレクター：大沢朗、池田修大、伊藤哲【週替り】
演出：鈴木勇棋（BOマーズ）
プロデューサー：金子優、三ツ木沙織、近藤貴彦、富田好美
チーフプロデューサー：高砂佳典
制作協力： BOマーズ
製作著作：テレビ東京
玄米

玄米
玄米（げんまい）とは、稲の果実である籾（もみ）から籾殻（もみがら）を除去しただけで、精白されていない状態の米である。
概要

玄米の「玄」は、「暗い」または「色が濃い」という意味で、精白されていないのでベージュ色または淡褐色をしている。玄米は、糠（ぬか）や胚芽が取り除かれていないため、白米よりビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含む。そのため健康食品として用いられる。
玄米を普通の炊飯器で炊くと、白米に比べてボソボソとした食感になりやすく、消化にも悪く、食べにくい。しかし、圧力鍋や玄米モードを備えた炊飯器を使うことで、玄米を食べやすく炊くことができる。
玄米より炊きやすく食感・食味が良い発芽玄米などの加工品も販売されており、また、「金のいぶき」のように玄米食を前提とした品種による玄米も販売されている。
栄養

玄米の栄養価の代表値
| 100 gあたりの栄養価 |
| --- | --- |
エネルギー:  1,476 kJ (353 kcal)

炭水化物:  74.3 g
デンプン 正確性注意:  78.4 g
食物繊維:  3.0 g

脂肪:  2.7 g
飽和脂肪酸:  0.62 g
一価不飽和:  0.83 g
多価不飽和:  0.90 g

タンパク質:  6.8 g

ビタミン
ビタミンA相当量β-カロテン:  (0%)1 µg
チアミン (B1):  (36%) 0.41 mg
リボフラビン (B2):  (3%) 0.04 mg
ナイアシン (B3):  (42%) 6.3 mg
パントテン酸 (B5):  (27%) 1.37 mg
ビタミンB6:  (35%) 0.45 mg
葉酸 (B9):  (7%) 27 µg
ビタミンE:  (8%) 1.2 mg

ミネラル
ナトリウム:  (0%) 1 mg
カリウム:  (5%) 230 mg
カルシウム:  (1%) 9 mg
マグネシウム:  (31%) 110 mg
リン:  (41%) 290 mg
鉄分:  (16%) 2.1 mg
亜鉛:  (19%) 1.8 mg
銅:  (14%) 0.27 mg
セレン:  (4%) 3 µg

他の成分
水分:  14.9 g
水溶性食物繊維:  0.7 g
不溶性食物繊維:  2.3 g
ビオチン（B7）:  6.0 µg
 ビタミンEはα─トコフェロールのみを示した。うるち米
  単位  µg = マイクログラム (英語版) • mg = ミリグラム  IU = 国際単位 
%はアメリカ合衆国における 成人栄養摂取目標 (RDI) の割合。
玄米はビタミン、ミネラル・食物繊維などを豊富に含み、とりわけビタミンB1が白米よりも多く含まれている。
かつて、玄米はデザイナーフーズ計画のピラミッドで2群に属しており、2群の中でも亜麻、全粒小麦と共に5位中2位に属する、癌予防効果のある食材であると位置づけられていた。
玄米食の歴史 > 日本

文献史学では江戸時代まで農民は玄米を主食としていたと考えられてきた。奈良時代には白米と書いて「しらげのよね」と呼び、身分の高い人びとが食べた。また、庶民はもっぱら精白度の低いウルチ米（黒米と呼んだ）を食べ、アワやヒエに混ぜることもあったが、完全な玄米ではなかったともいう。
文化人類学では精白米仮説が唱えられており、弥生時代から用いられた臼や杵で脱穀を行うと糠は多くは残らないという指摘があり、玄米が出現するのはむしろ臼杵精米から土臼に転換した中世以降であるとする学説がある。
籾すり技術が未熟だった江戸時代以前の玄米は、籾すりの際に果皮も一部剥ぎ落とされてしまうので、後の時代の玄米と同じではない。
植物考古学では弥生時代から古墳時代の遺跡から出土炭化米の分析が行われているが、その圧倒的多数は調理前の状態の米で殻が熱で消失して玄米状態で残っているものである。そのため調理後に炭化した例に精白米がみられないか調査が進められている。
昭和初期以降、医師の二木謙三が玄米を「完全食」と呼び、健康のために玄米食を普及することに努めた。
1943年（昭和18年）頃には大日本玄米食連盟があり、1万人以上が加盟していた。1942年（昭和17年）以降、大政翼賛会が国民を玄米食にさせるよう活動を始め、時の首相であった東條英機が玄米を常食していることも伝わり世論は玄米に傾いたが、川島四郎ら軍の栄養学者は、玄米の消化が白米に劣ること、炊飯に要する燃料や調理時間が増加することを指摘して、玄米食に強く反対した。これに対し伝染病研究所の研究者らが玄米食について研究し、当時の『医界週報』での報告には、炊飯に要する燃料は増加したが、玄米食によって小食になった上、下痢も減り、仕事の耐久力が上がり、医療費は1⁄17に減った、と伝えたので、栄養学者も認めざるを得なくなったとある。
戦時下において米は配給制となった。当初の配給米は七分搗きだったが、節米のために、五分搗き、ニ分搗きとなり、最後には、玄米が配給された。玄米はモソモソしてまずいと都市住民から不評であり、その上、下痢患者が続出した。
玄米食の歴史 > 東南アジア

東南アジアの米品種は日本の現代の米品種に比べて糠層が薄いことが知られている（星川清親の調査によると、糠層の厚さに比例する糊粉層の平均層数は日本のモチ米（4.7層）、日本のウルチ米（4.4層）、ジャワ・スマトラ（3.1層）、フィリピン・ベトナム・ラオス（2.9層）、中国（2.7層）、インド・パキスタン（2.4層）であった）。
日本では籾摺り後の玄米を米選（米選機で小径の未熟米やクズ米を取り除く工程）して流通・保管することが一般的だが、東南アジアなどの長粒種地域では乾燥籾の状態で流通・保管することがほとんどで籾摺りと精米を行うことが多い。中小規模の施設や個人では小型の籾摺り精米一体機が使用されてきたが、米選の機構（あるいは米選の概念）がないため、不均一な状態のままの玄米を精米して食べることが多かった。しかし、嗜好の変化により、オーガニックの長粒種玄米の販売や玄米を小型の家庭用精米機で精米して食べる例もみられる。
調理法

普通の炊飯器で炊くことも可能であるが、普通の炊飯器で炊いた場合にはぼそぼそとした硬い食感になりやすい。トウモロコシの穀粒の皮と同様に糠層の消化が悪く、吸水時間が短ければ食感も悪くぼそぼそになるが、12時間以上浸けて、米に対し1.6倍から2.2倍ぐらいの水で炊くと食感は改善する。発芽玄米であれば、玄米炊きに対応していない炊飯器でもおいしく炊ける。
飲料

炒った玄米を原料した飲料として玄米茶、玄米茶 (ハーブティ)、玄米コーヒーがある。
玄米のデメリット・毒素

白米食と比べ、玄米食は糠を摂取することになることから、糠に含まれる栄養成分のほかにも、ヒ素などの健康に悪影響を及ぼしうる成分もより多く摂取しうる。ただしこうした成分が健康に害を及ぼすか否かは量による。日本においては、玄米の摂取による健康への害は報告されておらず、また長年の食用経験があることから、バランスの取れた食生活において健康に害を及ぼす食品とは考えられていない。
玄米のデメリット・毒素 > ヒ素

米は食事におけるヒ素の主要な摂取源として知られており、玄米にはより多くのヒ素が含まれる。米に含まれるヒ素の約9割は無機ヒ素であり、玄米と比べ白米ではヒ素量は約6割となる。
農林水産省は、糠を落とすことでヒ素の摂取量を減らせるとする一方で、玄米は栄養面で優れた食品としており、「バランスの良い食生活を心がけていただければ、玄米やぬか漬けを食べていただいたとしても、食品を通じてヒ素を摂取することによる健康への問題はありません」と説明している。一方でスウェーデン食品庁（英語版）は、ヒ素の摂取量を減らす助言として、米を食べる時は常に玄米を選ぶべきでない（また米自体を毎日食べるべきでない）としている。
玄米のデメリット・毒素 > 残留農薬

玄米の残留農薬の約8割は糠に含まれている。ただし愛知県衛生研究所によって1992年 - 2001年に実施された市販玄米150検体の調査では、食品衛生法の基準値を超えた例はなく、基準値に対する濃度は平均値7%、中央値3%と非常に少ない値であった。東京都健康安全研究センターによって1995年 - 2005年に実施された市販の日本産玄米252検体およびオーストラリア産玄米3検体の調査においても、食品衛生法の基準値および計算上の一日摂取許容量（ADI）を超える例はなく、通常の食事において問題とはならないと評価されている。
玄米のデメリット・毒素 > 俗に懸念される物質

俗には、玄米に多く含まれるフィチン酸やアブシシン酸も有害であるとの意見がある。一方で科学的な観点からは、これらの成分の安全性は確認されており、玄米食においてこれらの成分が害を及ぼす可能性は低いとの意見もある。
フィチン酸は穀物や豆、種子・ナッツ類に広く含まれるリン化合物であり、玄米のフィチン酸の約8割は果皮（糠）に含まれている。フィチン酸の不利益の1つとしてカルシウムやマグネシウム、カリウム、鉄、亜鉛といったミネラルの陽イオンとキレート形成し、その吸収を妨げる抗栄養素（英語版）として働く点がある。これは発展途上国や菜食主義などでの偏った食生活ではミネラル欠乏に悪影響を及ぼす可能性があるが、動物性たんぱく質を含む西洋の平均的な食生活では問題とならないと考えられている。一方でフィチン酸は抗酸化物質であり、研究途上であるが抗癌作用や、腎尿結石・血管石灰化などの抑制作用が示唆されており、健康に単に利益または不利益だけがある物質とは考えられていない。米糠に由来するフィチン酸やフィチン（抽出物）は食品添加物として利用されており、国立医薬品食品衛生研究所によるフィチンの評価では、反復投与毒性試験の検討が不足しているが、「ヒトの健康影響に対する懸念は低い」とされている。
アブシシン酸は農作物など植物体に広く含まれる植物ホルモンの1種であり、植物成長調整剤の農薬としては食品衛生法上の対象外物質（人の健康を損なうおそれのないことが明らかであるもの）に指定されているが、食品安全委員会による評価では毒性は認められていない。
販売形態と保存

農産物検査法による公示の農産物規格規程で、籾の混入が、玄米は一等で0.3%以下と定められており、米穀検査では茶碗一杯3000粒として9粒まで許容される。この規格は、白米の原料としてのもので、玄米食用としての公的規格や業界団体の規格は無いので、玄米食用として販売されているもの以外は、籾の混入が多い。標準の30kg袋入りは、玄米食用と断りのない限り、白米の原料である。少量で販売されているものは、玄米食用と家庭用精米機による自宅精米用がある。発芽玄米は玄米食用として販売される。
米は、保存性から玄米か籾で貯蔵される。日本では玄米で貯蔵することが多い。精白後の白米は、皮を剥がれた状態であり、日数の経過と共に酸化等により劣化していくので、少しずつ購入する方が新鮮である。これに対し、発芽玄米でない普通の玄米は時間経過に対する劣化が白米より少ない。玄米も白米も、低温貯蔵がより望ましい。害虫を防ぐには密閉容器が良い。白米を好む虫と、玄米を好む虫は異なる。
一般に玄米は、白米より大きな単位（30kgの紙袋が多い）で販売されることが多い。保存中に黒っぽい水玉模様のついた蛾やその幼虫が発生して、消費者が不快・不安に感じることも珍しくない。これはノシメマダラメイガという昆虫で、気持ちは良くないものの特に有害ではなく、精米すれば食べることができる。ただ、東京以西の暖地は、梅雨時になれば必ず発生すると言ってもいい程なので、天気の良い日に米櫃と中身を陰干ししたり、米櫃の中に鷹の爪（赤唐辛子の乾燥品）を入れたりしておくと、害虫の成長を抑制することができる。
まきなみ (護衛艦・初代)

| まきなみ |
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基本情報
建造所:  飯野重工舞鶴造船所
運用者:   海上自衛隊
艦種:  甲型警備艦→護衛艦（DDK） → 特務艦（ASU）
級名:  あやなみ型
艦歴
計画:  昭和33年度計画
発注:  1958年
起工:  1959年3月20日
進水:  1960年4月25日
就役:  1960年10月28日 1987年2月20日（特務艦に種別変更）
除籍:  1990年3月23日
要目
基準排水量:  1,700トン
満載排水量:  2,400トン
全長:  109m
最大幅:  10.7m
深さ:  8.1m
吃水:  3.6m
ボイラー:  川崎BD-1型2胴水管型缶 × 2基
主機:  川崎衝動式NS-175型改蒸気タービン
出力:  35,000PS
推進器:  スクリュープロペラ × 2軸
速力:  最大 32ノット
航続距離:  6,000海里 (18ノット時)
乗員:  220名
兵装:  Mk.33 3インチ連装速射砲 × 3基 55式533mm4連装魚雷発射管 × 1基 Mk.15 ヘッジホッグ × 2基 Mk.2 短魚雷落射機 × 2基 →68式3連装短魚雷発射管 × 2基（1973年換装） 55式爆雷投射機（Y砲）× 2基 54式爆雷投下軌条 × 2条
FCS:  Mk.63 砲射撃指揮装置×2基 SFCS-1A 水中攻撃指揮装置
レーダー:  OPS-1 対空 OPS-3 対水上
ソナー:  AN/SQS-4 捜索用 OQY-1 攻撃用
電子戦・ 対抗手段:  AN/BLR-1 ESM
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まきなみ（ローマ字：JDS Makinami, DD-112→ASU-7014）は、海上自衛隊の護衛艦。あやなみ型護衛艦の7番艦。艦名は「砕波」の一種に由来し、この名を受け継ぐ日本の艦艇としては、旧海軍夕雲型駆逐艦「巻波」に続き2代目に当たる。
艦歴

「まきなみ」は、第1次防衛力整備計画に基づく昭和33度計画1,700トン型警備艦1612号艦として、飯野重工舞鶴造船所で1959年3月20日に起工され、1960年4月25日に進水、1960年10月28日に就役し、呉地方隊第11護衛隊に編入された。
1961年2月1日、第11護衛隊が自衛艦隊隷下に再編された第2護衛隊群隷下に編成替え。
1971年2月1日、第11護衛隊が護衛艦隊隷下に新編された第4護衛隊群隷下に編成替え。
1973年12月16日、第11護衛隊が第3護衛隊群隷下に編成替え、定係港が佐世保に転籍。
同年、短魚雷落射機を撤去し、68式3連装短魚雷発射管を2基装備する対潜攻撃能力強化工事を実施した。
1977年12月1日、第11護衛隊が佐世保地方隊隷下に編成替え。
1978年1月21日、「おおなみ」「たかなみ」と共に、長崎県男女群島沖で荒天により遭難したシンガポール貨物船「ワティ」の救難活動に従事。
1987年2月20日、第11護衛隊が廃止となり、特務艦に種別変更され、艦籍番号がASU-7014に変更。佐世保地方隊に直轄艦として編入。
1990年3月23日、除籍。
ペギー・グッゲンハイム・コレクション

|  ペギー・グッゲンハイム・コレクション |
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  ヴェネツィア内の位置
施設情報
正式名称:  Peggy Guggenheim Collection
管理運営:  ソロモン・R・グッゲンハイム財団
開館:  1980年
所在地:  ヴェネツィア、カナル・グランデ
位置:  北緯45度25分50秒 東経12度19分52秒﻿ / ﻿北緯45.43056度 東経12.33111度﻿ / 45.43056; 12.33111座標: 北緯45度25分50秒 東経12度19分52秒﻿ / ﻿北緯45.43056度 東経12.33111度﻿ / 45.43056; 12.33111
外部リンク:  公式ウェブサイト
プロジェクト:GLAM
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ペギー・グッゲンハイム・コレクション (Peggy Guggenheim Collection) は、イタリア、ヴェネツィアのカナル・グランデ沿いに位置する、ソロモン・R・グッゲンハイム財団の美術館の一つ。
概要

主に、鉱業を営んでいたソロモン・R・グッゲンハイムの姪で、マックス・エルンストの三人目の妻（1941 - 1946）、ペギー・グッゲンハイム（Peggy Guggenheim、1898 - 1979年）が収集したキュビスム・シュルレアリスム・未来派などの20世紀前半美術のコレクションから構成される。
建物は18世紀に建設された邸宅で、1949年にペギー・グッゲンハイムが購入しその後30年ほど彼女の住まいであった。1951年からは邸宅の庭園部分が4月から10月の間のみ一般公開されるようになる。ペギー・グッゲンハイムの死後、1980年からは美術館として公開されている。
コレクションはピカソ、ジョルジュ・ブラック、パウル・クレー、ワシーリー・カンディンスキー、サルバドール・ダリ、ルネ・マグリット、ジョアン・ミロ、マルク・シャガール、ピエト・モンドリアン、マルセル・デュシャン、コンスタンティン・ブランクーシ（『空間の鳥』）、ジャクソン・ポロック、マリノ・マリーニなどの作品を所蔵。
パブロ・ピカソ, 1911年, The Poet (Le poète), oil on linen, 131.2 × 89.5cm
ジャン・メッツァンジェ, 1911–12年, Au Vélodrome, oil, sand and collage on canvas, 130.4 × 97.1cm
マルセル・デュシャン, 1911-12年, Nude (Study), Sad Young Man on a Train (Nu, esquisse, jeune homme triste dans un train), oil on cardboard mounted on Masonite, 100 x 73cm
アルベール・グレーズ, 1914年, Woman with animals (La dame aux bêtes) Madame Raymond Duchamp-Villon, oil on canvas, 196.4 x 114.1cm
日本語文献

『20世紀の芸術と生きる　ペギー・グッゲンハイム自伝』岩元巌訳、みすず書房, 1994年 - 著書
ジャクリーン・ボグラド・ウェルド『ペギー　現代美術に恋した“気まぐれ令嬢”』野中邦子訳、文藝春秋, 1991年 - 伝記
井原市

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: この項目では、岡山県の市・地方自治体である井原市（いばらし）について説明しています。広島県広島市にあるJR西日本芸備線の井原市駅（いばらいちえき）については「井原市駅」をご覧ください。
井原市（いばらし ）は、岡山県の南西部にある市。備後圏域連携中枢都市圏の構成自治体の一つである（福山都市圏も参照）。
概要

井原市は岡山県の西南部に位置し、西は広島県に接する。中心市街は高梁川支流の小田川の流域の平野部に広がる。市の南は笠岡市に、北は標高200～400メートルの丘陵地帯で吉備高原へと続く。地形的には井原市街地を除いては、ほとんどが山々に囲まれた農山村である。「中国地方の子守唄」発祥の地として知られる。2005年（平成17年）に合併した旧美星町が日本で初めて制定した条例である『光害防止条例』（1989年11月29日制定）を引き継いだ「日本初の対光害専門条例を制定した市」としても知られている。
隣接する福山市とは生活圏・経済圏が一体化して福山都市圏を形成しており、古くから県境にとらわれることのない交流が盛んに行われている。また市街地（高屋）は福山市神辺町（上御領）にかけて連続し敷地が県境をまたがる商店や住宅が見られる。市域は吉備高原にまで及ぶ。市域を大きく分けると、平成の大合併以前の市町域を基に井原・芳井・美星の3つの地域に分けられ、更に井原地域（旧井原市）は、井原・木之子・高屋の3つの地域に分かれ、芳井地域と美星地域を合わせて、5つの地域で構成された市となっている。井原地域（旧井原市）および芳井地域の住民は、隣接する福山との結びつきが深い一方で、美星地域の住民はどちらかといえば倉敷志向であり、一体感の醸成が課題となっている。
2006年（平成18年）10月10日から浅口市、笠岡市、倉敷市、里庄町、矢掛町とともに、自動車ナンバープレートに「倉敷ナンバー」（ご当地ナンバー）が導入された。
地理

一級河川「高梁川」の支流である小田川が広島県神石郡神石高原町を源に北から南に流れ、市の中心部で東方向、即ち小田郡矢掛町方向に流れを変える。北と南を山・丘陵に挟まれた盆地を形成している。また芳井地域や美星町地域をはじめとする市内北部は標高400〜500メートルの石灰岩質のカルスト台地の上に集落が広がっている。
地理 > 隣接している自治体

岡山県
笠岡市
総社市
高梁市
小田郡矢掛町
広島県
福山市
神石郡神石高原町
歴史 > 年表 > 市制施行前

鎌倉時代に御家人であった那須氏の庶流が備中に下向し、当地にあった荏原荘を所領とする。
1471年（文明3年） : 荏原荘の領主であった室町幕府高官伊勢新九郎盛時が領内の法泉寺に「平盛時」の名で禁制文書を残している。盛時は後1476年（文明8年）に甥の今川氏親の家督相続を助けるため駿河国に下向して東国に勢力を築き、北条早雲として知られるようになる。
1619年（元和5年） : 徳川家康の従兄弟水野勝成が西国鎮衛の役目を命じられ、備後国東南部・備中国西南部の10万石に転封。高屋地域は福山藩領、そのほかの地域は一橋領（1746年以降）・池田家旗本領となる。
1697年（元禄10年） : 西江原に森氏2万石の西江原藩が成立し、10年間存続する。
1698年（元禄11年） : 水野家5代藩主水野勝岑死去。無嗣除封に伴い、福山藩領のうち現在の井原市分の大半は幕府領や旗本領となる。
1871年（明治4年） : 明治維新後の廃藩置県により、福山県に編入、のちに改称され、深津県となる。
1872年（明治5年） : 深津県と倉敷県が統合し、小田県となる。
1875年（明治8年） : 小田県は岡山県へ編入され、岡山県に属する自治体となる。同時に福山など備後5郡は広島県に移管された。
歴史 > 年表 > 市制施行後

1953年（昭和28年） : 4月1日、後月郡井原町・西江原町・高屋町・荏原村・木之子村・県主村・青野村・山野上村、小田郡稲倉村・大江村の3町7村が合併、市制を施行。
1966年（昭和41年）： 8月26日、日本鋼管福山製鉄所が完成する。翌年7月に原料の石灰石産出のため鋼管鉱業（現JFEミネラル）芳井鉱業所が開設される。
2005年（平成17年） : 3月1日、後月郡芳井町、小田郡美星町を編入。
行政 > 市長

大舌勲（2018年9月16日就任、2期目）
行政 > 歴代市長

| 氏名 | 氏名 | 就任日 | 退任日 | 備考 | 注釈・出典 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 初代 | 大山文雄 | 1953年4月30日 | 1965年4月29日 |  |  |
| 2代 | 山岡昇 | 1965年4月30日 | 1973年4月29日 |  |  |
| 3代 | 小野強 | 1973年4月30日 | 1985年4月29日 |  |  |
| 4代 | 西山公夫 | 1985年4月30日 | 1990年8月6日 | 交通事故により殉職。 |  |
| 5代 | 谷本巖 | 1990年9月16日 | 2006年9月15日 | 元助役。任期満了による選挙により落選。  以後、6代目市長を後継者として支援。 |  |
| 6代 | 瀧本豊文 | 2006年9月16日 | 2018年9月15日 | 3期目は旧芳井町・美星町編入後初となる無投票。 |  |
| 7代 | 大舌勲 | 2018年9月16日 |  -  | 現職 |  |
行政 > 公共機関

岡山県
岡山県井原警察署
市・行政組合
井原市役所
本庁、芳井支所、美星支所
井原地区消防組合井原消防署
井原消防署、芳井分署、美星分署
井原市立図書館
井原図書館、芳井図書館、美星図書館
井原市民病院
美星国保診療所
井原市民会館
アクティブライフ井原（井原中央公民館）
井原ふるさとハローワーク : ハローワーク笠岡の井原出張所の廃止に伴い「井原地域職業相談室」として設置、2010年（平成22年）4月より現名称。
行政 > その他

公式マスコット
でんちゅうくん : 市制施行60周年を記念し、市内出身の彫刻家・平櫛田中の作品『鏡獅子』をモチーフに作成され、2013年（平成25年）6月1日にデビュー。
議会

→詳細は「井原市議会」を参照
定数：定数18人（欠員1）
任期：2025年4月29日任期満了
議長：三宅文雄
経済 > 産業

繊維・自動車部品工業・電子部品・食品容器製造・鉱業などが盛ん。
→「三備地区の繊維産業」も参照
井原精機 : 本社所在地、自動車部品。
化繊ノズル製作所 : 繊維ノズル製造大手。
片山工業
シーピー化成 : 本社所在地、食品トレー大手（旧名：中国パール化成）。
JFEミネラル芳井鉱業所 : 製鉄用石灰岩採掘（旧名：鋼管鉱業）。
タカヤ : 本社所在地、繊維・電子部品。
タツモ : 本社所在地。
日本綿布
経済 > 商業

大規模小売店舗立地法に基づく商業施設は次のとおり。
ゆめタウン井原
経済 > 金融

ゆうちょ銀行（井原郵便局ほか 14局、簡易郵便局 8局。）
中国銀行（井原支店）
広島銀行
トマト銀行
笠岡信用組合
姉妹都市・提携都市 > 国内

魚津市 （富山県）
1982年（昭和57年）8月に友好親善都市縁組を締結。
大田原市 （栃木県）
1984年（昭和59年）10月に友好親善都市縁組を締結。
地域 > 生活 > 新聞

山陽新聞社 井原支局
中国新聞社 井原支局
地域 > 生活 > 放送

ケーブルテレビ
井原放送
地上波テレビ放送（アナログ）、FMラジオ放送
| 局名> 局名.デジタルリモコン番号 | 局名> 局名.デジタルリモコン番号 | NHK岡山> 総合.1 ch | NHK岡山> 教育.2 ch | RNC> RNC.4 ch | KSB> KSB.5 ch | RSK> RSK.6 ch | TSC> TSC.7 ch | OHK> OHK.8 ch | NHK-FM 岡山> NHK-FM 岡山.NHK-FM 岡山 | FM岡山> FM岡山.FM岡山 | 出力> 出力.出力 | 偏波面> 偏波面.偏波面 | 送信 場所> 送信 場所.送信 場所 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 井原 | デジタル | 32 ch | 13 ch | 15 ch | 17 ch | 19 ch | - | 16 ch | - | - | 0.3 W | 水平 | 城山 |
| 井原 | アナログ | 58 ch | 47 ch | 54 ch | 56 ch | 61 ch | - | 50 ch | 82.9 MHz | 84.3 MHz | 3 W | 水平 | 城山 |
| 東井原 | デジタル | 39 ch | 13 ch | - | - | 19 ch | - | 38 ch | - | - | 0.3 W | 水平 | 高月山 |
| 東井原 | アナログ | 43 ch | 41 ch | - | - | 49 ch | - | 59 ch | - | - | 3 W | 水平 | 高月山 |
| 西井原 | デジタル | 39 ch | 13 ch | - | - | 19 ch | - | 47 ch | - | - | 0.3 W | 水平 | 大江町 |
| 西井原 | アナログ | 53 ch | 57 ch | - | - | 46 ch | - | 51 ch | - | - | 3 W | 水平 | 大江町 |
| 南井原 | アナログ | 37 ch | 39 ch | - | - | 31 ch | - | 33 ch | - | - | 3 W | 水平 | 岩倉町 |
| 備中芳井 | アナログ | 51 ch | 49 ch | - | - | 53 ch | - | - | - | - | 3 W | 水平 | 大仙山 |

AMラジオ放送
NHK岡山第1放送 : 603 kHz （岡山局 出力 5 kW）
NHK岡山第2放送 : 1386 kHz （岡山局 出力 5 kW）
RSKラジオ : 1494 kHz （笠岡局 出力 100 W）
地域によっては、隣接する福山市や尾道市からの放送波も受信できる。
地域 > 教育 > 高等学校

岡山県立井原高等学校
井原市立高等学校
興譲館高等学校
地域 > 教育 > 中学校

井原市立高屋中学校
井原市立井原中学校
井原市立木之子中学校
井原市立芳井中学校
井原市立美星中学校
地域 > 教育 > 小学校

井原市立青野小学校
井原市立県主小学校
井原市立出部小学校
井原市立稲倉小学校
井原市立井原小学校
井原市立荏原小学校
井原市立大江小学校
井原市立木之子小学校
井原市立高屋小学校
井原市立西江原小学校
井原市立野上小学校
井原市立芳井小学校
井原市立美星小学校
交通 > 鉄道

中心となる駅 : 井原駅
井原鉄道
■井原線 : - 早雲の里荏原駅 - 井原駅 - いずえ駅 - 子守唄の里高屋駅 -
市内を通る第三セクターの井原鉄道は総社駅と神辺駅を結び、両端駅でJR線と接続する。また井原鉄道の一部列車は新幹線駅の福山駅まで直通する。井原駅からはいずれも福山駅から新幹線経由で東京まで4時間弱、大阪・博多へは2時間ほどで到着する。
なお、井原市から笠岡市、福山市神辺町とを結ぶ軽便鉄道の井笠鉄道の私鉄路線が1913年（大正2年）から1971年（昭和46年）まで存在した。
交通 > バス > 路線バス

井笠バスカンパニー（2012年10月31日まで井笠鉄道、2013年3月31日まで中国バス・井笠バスカンパニー） : 井原駅、笠岡駅、福山駅方面
北振バス : 芳井町、美星町方面
井原あいあいバス : 市内循環バス、バスセンターには乗り入れない。
交通 > バス > 高速バス

カブトガニ号（中国バス） : 福山（神辺）と大阪を結ぶ昼行高速バスが井原駅前を経由する。
交通 > 道路

市内に高速道路なし。最寄りの高速道路は山陽自動車道で、インターチェンジは笠岡市の笠岡IC、福山市の福山東IC、浅口市の鴨方ICとなる。
交通 > 道路 > 一般国道

国道313号（福山市 - 鳥取県東伯郡北栄町、愛称「ロマンチック街道313」）
国道486号（総社市 - 広島県東広島市、愛称「山陽ふるさと街道」）
交通 > 道路 > 主要地方道

岡山県道3号井原福山港線
岡山県道9号芳井油木線
岡山県道34号笠岡井原線 : 重要物流道路。
岡山県道35号倉敷成羽線
岡山県道48号笠岡美星線
岡山県道77号美星高山市線
交通 > 道路 > 一般県道

岡山県道102号下御領井原線
岡山県道103号七曲井原線
岡山県道104号坂瀬川芳井線
岡山県道166号美袋井原線
岡山県道290号上稲木東江原線
岡山県道291号黒忠井原線
岡山県道292号黒忠明治線
岡山県道293号宇戸谷高梁線
岡山県道294号下鴫川上線 : 市内随一の幅員狭小県道。
岡山県道297号高山芳井線
岡山県道298号上大竹種線
岡山県道407号野上矢掛線
岡山県道408号東水砂矢掛線
交通 > 道路 > 主な市道・農林道

井原市道・笠岡市道井原北川線 : 旧井笠鉄道の線路跡を活用した道路。
井原市道・笠岡市道井原東大戸線 : 木之子地域と岡山県道34号笠岡井原線を連絡。
井原市道志村百町線 : 岡山県道166号美袋井原線のバイパスとして機能。
井原市道祝部腰折線 : 国道486号と岡山県道407号野上矢掛線を連絡。
岡山県営広域営農団地農道井原芳井地区
岡山県営広域営農団地農道備中西部地区（星の里街道）
ふるさと林道出雲相原線 : 国道313号と広島県道・岡山県道102号下御領井原線を連絡。
交通 > 道路 > 主な旧街道

山陽道 （古代 〜 近世）
作州街道 （三山往来）
雲州街道 （東城往来）
石州街道 （古道）
備中往来
名所・旧跡・観光スポット・祭事・催事 > 名所

井原堤
桜渓塾
天神峡
田中苑
嫁いらず観音院
名所・旧跡・観光スポット・祭事・催事 > 旧跡

辻堂・四つ堂 →詳細は「福山藩の辻堂」を参照
伝・那須与一墳墓
森長継公陣屋跡（西江原藩陣屋・興譲館高等学校記念体育館横）
名所・旧跡・観光スポット・祭事・催事 > 観光スポット

井原市立平櫛田中美術館
経ヶ丸グリーンパーク
中世夢が原
華鴒大塚美術館
美星天文台
ぶどうの里・青野 葡萄浪漫館
星の郷青空市
ミニボートピア井原 : 岡山県内初の場外舟券売り場、2013年（平成25年）12月14日に開業。
芳井歴史民俗資料館
名所・旧跡・観光スポット・祭事・催事 > 祭事

井原鬼まつり （井原市井原町域、毎年10月下旬）
三原渡り拍子 （井原市芳井町三原地区、毎年11月上旬）
名所・旧跡・観光スポット・祭事・催事 > 催事

井原鉄道開業記念日 （井原駅など、毎年1月11日）
井原桜まつり （毎年3月中旬 - 4月上旬）
那須与一まつり （毎年8月下旬）
星の降る夜 （井原市美星町域、毎年8月上旬）
井原ふれあいフェスタ （井原駅前、毎年10月中旬）
日本の子守唄フェスティバル （井原市文化祭、毎年11月上旬）
著名な出身者 > 出身者 > 井原地域

北条早雲 : 戦国大名。
大月源 : 日本で最初の女流刀工。
森近運平 : 社会主義活動家。幸徳事件（大逆事件）で処刑された12名の1人。
井伏郁太 : 漢詩人。井伏鱒二の父。
馬越恭平 : 実業家、政治家。
平櫛田中 : 彫刻家。井原市名誉市民。
小松安弘 : 実業家。株式会社エフピコ（本社 : 福山市）の創業者、会長。
柳井平八 : 大日本帝国陸軍技師。靖国神社「遊就館」等を設計。
戸田止戈夫 : 実業家。戸田工業創業者。
倉田英之 : アニメ脚本家・小説家。
藤井恵 : 格闘家。
房野史典 : 漫才師。お笑いコンビのブロードキャストのメンバー。井原ふるさと大使。
三島健太郎: 円谷プロダクション、キャスタッフ所属。井原市のヒーロー「天神獅子イバラスター」のスーツアクター。
岩田サオリ : シンガーソングライター。
掛橋沙耶香：アイドル（乃木坂46）
榊原優希：男性声優。
瀬崎三木三 : 日本証券代行（現 : 三井住友信託銀行）取締役。
稲本白鵞 : 書道家・高等女学校教諭。
著名な出身者 > 出身者 > 芳井地域

お登久 (おとく) : 戦国武将三村親成家臣・藤井広玄の娘で三村親成の養女。備後福山藩の二代目藩主水野勝俊の生母。
山成大年：医師・緒方洪庵との親交が深く種痘をいち早く広めるなど、地域医療、人材育成に多大な貢献をした。
山成喬六 : 官僚、実業家。大蔵省主計局長、台湾銀行副頭取、満州中央銀行副総裁等を務めた。
緒方研堂:元名は大戸郁造・医師・山成大年に見いだされ、緒方洪庵の右腕となり緒方姓を名乗る。緒方貞子の夫、四十郎は子孫。
早川菊市 : 実業家。早川ゴム株式会社（本社：福山市）の創業者。
内山完造 : 著述家、実業家。上海内山書店店主魯迅との親交を通じ、魯迅の活動を支援した。
藤井勝志 : 政治家。衆議院議員（自民党）、労働大臣、井原市名誉市民。
ノブ（早川信行） : 漫才師。お笑いコンビ「千鳥」のメンバー。井原ふるさと大使。
藤川千愛 : 歌手、アイドルグループ「まねきケチャ」の元メンバー。
著名な出身者 > 出身者 > 美星地域

三村宗親 : 美星・成羽地域を拠点とした戦国時代の武将。
三村家親 : 備中国一円と備前国の一部を支配した戦国大名。備中松山城主。成羽地域出身とも言われる。
阪谷朗廬 : 漢学者、儒学者。
阪谷芳郎 : 政治家。阪谷朗廬の四男。
難波奨二：政治家。参議院議員（立憲民主党・2期）。
著名な出身者 > ゆかりの人物

澁澤栄一:一橋領であった井原市に慶喜の部下として赴任。阪谷朗廬と深く交わり、後に子供同士が結婚。
雪舟 : 備中国赤浜（現 : 総社市）出身の画家、僧侶。芳井町の重玄寺にゆかりがあり、墓もある。
那須与一 : 平安時代末期の武将・御家人。屋島の戦いで源義経に従軍。「扇の的」の功により、源頼朝より備中国後月郡荏原荘（現岡山県井原市西江原）等の荘園を拝領。
水野勝成 : 三河国（現 : 愛知県東部）出身の戦国武将。備後福山藩の初代藩主。浪人時代に現在の市域および周辺を放浪。
池田長発 : 旗本、井原領主。幕末の遣欧使節団の正使。
藤浦洸 : 長崎県平戸市生まれの作詞家・詩人。興譲館中学校（現：興譲館高等学校）を卒業。
河合弘道 : 政治家・米子市長。
村田吉隆 : 静岡市生まれの政治家。藤井勝志の娘婿。衆議院議員（自民党）、国家公安委員長、命相 防災・有事法制担当。
新谷仁美 : 総社市出身の陸上競技選手。興譲館高等学校を卒業。
松本民之助：東京藝術大学名誉教授。1939年前後に居住していた。
名誉市民・特命大使 > 名誉市民

平櫛田中 （木彫家） : 1958年（昭和33年）11月3日推戴。
大山文雄 （初代市長） : 1965年（昭和40年）7月23日推戴。
家本為一 （弁護士） : 1968年（昭和43年）8月20日推戴。
大野呂九一 （美星町長） : 1984年（昭和59年）9月27日推戴。
藤井勝志 （衆議院議員、労働大臣） : 1986年（昭和61年）10月19日推戴。
名誉市民・特命大使 > 井原ふるさと大使

ノブ （漫才師、千鳥） : 2012年（平成24年）8月18日任命。
房野史典 （漫才師、ブロードキャスト） : 2012年（平成24年）8月18日任命。
文化・芸術

本市ゆかりの作品は次のとおり。
映画
『たたら侍』 （監督・錦織良成、指揮・HIRO、主演・青柳翔、2016年公開） : 中世夢が原でロケ。
音楽
「あの日あの時」 藤川千愛 （アルバム『ライカ』〈2019年5月7日〉収録曲） : 千鳥のノブが作詞、平成30年7月豪雨（西日本豪雨）をテーマにした作品。
「Twinkle Little Stars〜星が降る町〜」 Chicago Poodle （シングル『ナツメロ』〈2009年7月8日〉収録曲） : 美星町をテーマにした作品
井原市中心部周辺の空中写真。
2018年7月18日撮影の6枚を合成作成。国土交通省 国土地理院 地図・空中写真閲覧サービスの空中写真を基に作成。
平成の合併前の市域
井原鉄道の車両
井原駅
井原駅前通り北方面、正面はバスセンター
東側の高台から見た井原堤
天神峡の流れ（2009年6月撮影）
アルキメデ・モルレオ

アルキメデ・モルレオ（Archimede Morleo, 1983年9月26日 - ）は、イタリア・プッリャ州メザーニェ 出身のサッカー選手。現在は無所属。ポジションはDF（左サイドバック）。
経歴

出身地プッリャ州のクラブUSレッチェのユース出身であるが、トップチームでプレーすることなくセリエC1やセリエC2のクラブで経験を積む。2008-09シーズン、FCクロトーネの昇格に貢献し、翌年セリエBデビュー。
2010年夏、セリエAのボローニャFCへ共同保有で移籍。2011年6月にはボローニャが残りの保有権も買い取り、完全移籍となった。2014年にはキャプテンを務め、6年間の在籍でリーグ戦130試合以上に出場した。
2017年1月3日、セリエBのFCバーリ1908と1年半の契約を締結した。2017-18シーズン終了後のクラブ破産に伴いフリーとなった。
清水貞雄

清水貞雄（しみず さだお）は、日本の元スキージャンプ選手。
駒大岩見沢高校 - デサント。
全日本スキー選手権大会で2度優勝、1989年ノルディックスキー世界選手権日本代表。