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旧エンバーソン邸

| 旧エンバーソン邸 |
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 2018年4月撮影。
 
情報
用途:  宣教師館
設計者:  ロバート・エンバーソン
管理運営:  特定非営利活動法人静岡ヘリテージング
構造形式:  木造2階建寄棟造 外壁下見板張 桟瓦葺
建築面積:  142.97 m²
階数:  木造2階建寄棟造　外壁下見板張　桟瓦葺
駐車台数:  専用駐車場なし。日本平動物園の有料駐車場を利用。
着工:  1904年（明治37年）
開館開所:  土・日・祝の午前9時～午後4時30分
所在地:  〒422-8005 静岡市駿河区池田2864-52
座標:  北緯34度58分44.34秒 東経138度26分34.91秒﻿ / ﻿北緯34.9789833度 東経138.4430306度﻿ / 34.9789833; 138.4430306﻿ (旧エンバーソン邸)座標: 北緯34度58分44.34秒 東経138度26分34.91秒﻿ / ﻿北緯34.9789833度 東経138.4430306度﻿ / 34.9789833; 138.4430306﻿ (旧エンバーソン邸)
文化財:  静岡市指定有形文化財
指定・登録等日:  2009年（平成21年）8月28日指定
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旧エンバーソン邸（きゅうエンバーソンてい）は、静岡県静岡市駿河区池田に所在する明治時代の西洋建築物。静岡市指定有形文化財に指定されている。
概要

1901年（明治34年）にカナダから日本に派遣された宣教師であるロバート・エンバーソン（1867年 - 1910年）の邸宅として、1904年（明治37年）に静岡教会の敷地（現在の静岡市葵区西草深）に建てられた。旧エンバーソン邸が西草深に建てられた時の場所は、それ以前に徳川慶喜邸があった場所の一部にあたる。慶喜は1888年（明治21）3月6日から1897年（明治30年）11月19日に巣鴨に移るまでの間、そちらに住んでいた。後に静岡市駿河区池田（日本平動物園横）に移築され、土日祝日に無料で一般公開されている。1995年度に第4回 静岡市景観大賞 優秀賞を受賞している。2009年には静岡市の有形文化財に指定されている。
構造

木造2階建てで、屋根は瓦葺き、襖を使用したり、階段の手すりに擬宝珠の装飾を施すなど、日本建築の要素も取り入れられている。一方で、カナダの住宅建築にみられる、キングポストトラス（屋根荷重を平準化させる構造物）が使用されている。
入り口
正面
玄関とその上のバルコニー
サンルーム
階段と手すりの擬宝珠
部屋の内装
沿革 > 建築前

1884年（明治17年）9月 関口隆吉(初代静岡県知事・静岡英和女学院創設者) 、静岡に赴任し静岡市西草深町25番地に入居。
1886年（明治19年）9月 関口隆吉、静岡市片羽町に転居。
1888年（明治21年）3月6日 徳川慶喜、静岡市紺屋町の邸宅から静岡市西草深町25番地に転居。
1897年（明治30年）11月19日 徳川慶喜、東京都豊島区巣鴨に転居。
1900年（明治33年）11月25日 - 徳川慶喜の屋敷が安池家に買い取られホテル『葵ホテル』として開業。
1901年（明治34年）10月1日 ロバート・エンバーソン、静岡市に赴任。
沿革 > 建築後

1904年（明治37年）
2月8日 - 日露戦争開戦。
4月1日 - 徳川慶喜の屋敷があった静岡市西草深町25番地の一角（現在の静岡市葵区西草深町15−25）に宣教師館が完成。エンバーソン入居。
11月20日 - 葵ホテルがロシア人捕虜収容所として陸軍省に借り上げられ、捕虜120人が収容される。エンバーソンも彼らの世話を務めた。
1905年（明治38年）
9月5日 - 日露戦争終了。
10月 - エンバーソンによりエンバーソン邸敷地内に学生寄宿舎が建てられる。
11月8日 - 午前0時40分に葵ホテル倉庫より出火し、午前2時頃鎮火。倉庫及び本宅を焼失。エンバーソン邸は類焼を免れる。
1907年（明治40年）
4月27日 エンバーソン帰国。
5月 エンバーソンの後任宣教師としてホームス(Charles Parsons Holmes)宣教師が東京から静岡に赴任する。
1908年（明治41年）
9月 エンバーソン、再来日。
9月21日 ホームス宣教師、浜松教会に転任。
1910年（明治43年）
1月 エンバーソン、カナダへ帰国。
2月 ロバート・コーネル・アームストロング宣教師(浜松教会初代宣教師)が金沢から赴任し、入居。
6月 アームストロング宣教師、カナダへ帰国。ウィリアム・ガーフィヰルド・カナレー(William Garfield Connoly)宣教師が赴任し、入居。
1913年（大正2年）12月 カナレー宣教師、カナダへ帰国 。アルフレッド・テニソン・ウィルキンソン(Alfred Tennyson Wilkinson)宣教師、長野・富山より赴任して入居。
1926年（大正15年）6月6日 学生寄宿舎がエンバーソンホールと命名される。
1928年（昭和 3年） 6月 ウィルキンソン宣教師、帰国。レイランド・サンフォード・サー・オールブライト(Leland Sanford Sr.Albriright)宣教師、神戸より赴任して入居。
1933年（昭和 8年） 6月 オールブライト宣教師、中央会堂(現・本郷中央教会)に転任。アルフレッド・ラッセル・ストーン(Alfred Russell Stone)宣教師、浜松より赴任して入居。
1934年（昭和 9年） 9月 ストーン宣教師、長野に転任。ウヰルバート・ロイ・マクリヤムス(Wilbert Roy McWilliams)宣教師、名古屋から赴任して入居。
1939年（昭和14年）7月 マクリヤムス宣教師、帰国。
1940年（昭和15年）1月 廣瀬修造(静岡英和女学院理事長)、入居。
1944年（昭和19年）静岡英和女学院の明治29年校舎と明治35年校舎をエンバーソン邸の敷地に移築。
1945年（昭和20年）6月20日 静岡大空襲により静岡英和女学院は明治35年校舎以外のすべての校舎を失う。また、静岡教会は会堂と牧師館を失う。静岡英和女学院と静岡教会は明治35年校舎と旧エンバーソン邸を用いて復興を開始する。
1955年（昭和30年）12月20日、カナダ合同教会が旧エンバーソン邸を静岡教会と静岡英和女学院に譲渡。静岡教会が旧エンバーソン邸と敷地約400坪、英和女学院が敷地約200坪の所有者となる。
沿革 > 曳家後

1956年（昭和31年）12月15日 宣教師館移動工事開始。
1958年（昭和33年）
1月6日 静岡教会の会堂を建てるために、15メートルの曳家が行われる。この時に離れの部分が無くなった。また、周りにあった木々の一部は静岡高校に移植された。
11月 静岡教会の牧師館完成。
12月15日 静岡教会の会堂が献堂。
1960年（昭和35年）1月4日 廣瀬修造、交通事故で死去。
1985年（昭和60年） 3月 日本基督教団静岡教会が老朽化を理由に解体を表明したことに対して、河合代悟静岡市長が旧エンバーソン邸の保存を表明。
1986年（昭和61年） 3月 静岡市が旧エンバーソン邸の保存を決定。静岡市が日本基督教団静岡教会から寄贈を受ける形で保存を手がけることになる。
1986年（昭和61年） 9月 旧エンバーソン邸の解体開始。
沿革 > 移築後

1987年（昭和62年） 1月 静岡市駿河区池田（日本平動物園横）に旧エンバーソン邸の復元開始。
1987年（昭和62年）10月28日 旧エンバーソン邸の復元完了。その後、公開されている。
2009年（平成21年）8月28日に静岡市有形文化財に指定された。
歴代住人

1904年（明治37年） 4月 ～ 1907年（明治40年） 5月  ロバート・エンバーソン(Robert Emberson)宣教師　 (児童養護施設 静岡ホーム創立者)
1908年（明治41年） 9月 ～ 1910年（明治43年） 1月  ロバート・エンバーソン宣教師
1910年（明治43年） 2月 ～ 1910年（明治43年） 6月  ロバート・コーネル・アームストロング(Robert Cornell Armstrong)宣教師 　(児童養護施設 静岡ホーム2代総理)
1910年（明治43年） 9月 ～ 1913年（大正 2年）12月  ウィリアム・ガーフィヰルド・カナレー(William Garfield Connoly)宣教師　(児童養護施設 静岡ホーム4代総理)
1913年（大正 2年）12月 ～ 1928年（昭和 3年） 6月  アルフレッド・テニソン・ウィルキンソン(Alfred Tennyson Wilkinson)宣教師（児童養護施設 静岡ホーム6代総理）
1928年（昭和 3年） 9月 ～ 1933年（昭和 8年） 6月  レイランド・サンフォード・サー・オールブライト（Leland Sanford Sr.Albriright）宣教師（児童養護施設 静岡ホーム7代総理）
1933年（昭和 8年） 6月 ～ 1934年（昭和 9年） 8月  アルフレッド・ラッセル・ストーン(Alfred Russell Stone)宣教師（児童養護施設 静岡ホーム9代総理・遠州地区主任宣教師）
1934年（昭和 9年） 9月 ～ 1939年（昭和14年）7月  ウヰルバート・ロイ・マクリヤムス（Wilbert Roy McWilliams）宣教師（児童養護施設 静岡ホーム10代総理）
1940年（昭和15年）1月 ～ 1960年（昭和35年）1月 廣瀬修造（市会議長・静岡英和女学院理事長・静岡教会会堂建築委員長）
逸話 > 曳家時の失敗

1958年（昭和33年）1月6日に曳家を行う際、失敗して内部の煙突が壊れている。この日の混乱は、当時の住人であった廣瀬修造が記録に残している。
「一月六日 日曜日　宣教師館移転。今朝河原組着工、さながら戦場の如き大混乱であった。安全と思って片附けた二階が、暖房装置破壊のために砂塵を浴びた。望月、青山、山下、山崎氏等大勢で応援して呉れ助かった。破壊された離れで妻と二人で夜を明かした。」
逸話 > ロケ地

映画『雪子さんの足音』の舞台となる下宿の建物として、旧エンバーソン邸で撮影が行われた。この映画は監督は浜野佐知、主演は吉行和子、原作は木村紅美。2019年2月公開。
映画『ミステリと言う勿れ』の末裔の家のシーン。2023年9月公開。
乃木坂46『考えないようにする』MV。2023年8月発売。
原田知世『Here Comes The Sun』MV。2023年10月発売。
ドラマ『噓解きレトリック』第7話。2024年11月18日 放送。
言葉の魔術師

「言葉の魔術師」（ことばのまじゅつし、原題: "The Shakespeare Code"）は、イギリスの長寿SFドラマ『ドクター・フー』第3シリーズ第2話。2007年4月7日に BBC One で放送され、日本では LaLa TV で2011年12月24日に放送された。
本エピソードでは、異星人のタイムトラベラーである10代目ドクターがコンパニオンのマーサ・ジョーンズと共に彼女との初めての時空旅行に出かける。二人は1599年のサザークのグローブ座の近くに到着し、そこで劇作家ウィリアム・シェイクスピアと出会う。シェイクスピアは魔女に似た種族キャリオナイトに魔法をかけられ、舞台『恋の骨折り甲斐』の結末を書き直そうとする。キャリオナイトの狙いは封印された他のキャリオナイトを舞台の上演で発せられる言葉の力で解放することであった。
なお邦題「言葉の魔術師」は LaLa TV で放送された際のものであり、Huluでは「シェイクスピア・コード」という別邦題で配信されている。
連続性 > 『ドクター・フー』におけるシェイクスピア

シェイクスピアは以前にも『ドクター・フー』のエピソードに登場しており、ドクターも彼に会ったことがあると言及している。シェイクスピアは「The Chase」（1965年）でエリザベス1世と話している姿を Time-Space Visualiser の画面上でドクターとコンパニオンに見られたほか、「Planet of Evil」（1975年）では4代目ドクターがシェイクスピアに会ったことを言及しており、「City of Death」（1979年）では『ハムレット』のオリジナル原稿の転写を手伝ったと主張した。「The Mark of the Rani」（1985年）には6代目ドクターがシェイクスピアについて "I must see him again some time" と発言した。
テレビ以外の媒体では、Virgin Missing Adventures の小説 The Empire of Glass や The Plotters、Big Finish Productions のオーディオドラマ The Kingmaker に登場した。他の Big Finish のドラマ The Time of the Daleks では、物語の終盤で子どもがシェイクスピアであると明かされた。これはイアン・ポッター（英語版）のショートストーリーである、Short Trips: Companions の Apocrypha Bipedium の続編であり、Apocrypha Bipedium　では若いシェイクスピアが後の自作『トロイラスとクレシダ』で演じる登場人物と時代錯誤の出会いを果たす。また、シェイクスピアは Doctor Who Magazine の9代目ドクターのコミック A Groatsworth of Wit（同じくギャレス・ロバーツが執筆）にも登場した。
プロデューサーのラッセル・T・デイヴィスとスクリーンライターのギャレス・ロバーツは、過去にドクターがシェイクスピアとの出会いを言及していたことを把握していたが、エピソードの中では言及も否定もしないことに決めた。ロバーツは、「言葉の魔術師」の草案に City of Death への軽い言及があったが、ファンに混乱をもたらす懸念から削除されたことも加えた。
連続性 > 『ドクター・フー』の他のエピソード

キャリオナイトの名前はスクリーンライターであるギャレス・ロバーツの自作 New Adventures 小説 Zamper（1995年）に由来しており、arrionitesというナメクジ型の種族が登場した。ロバーツは「いつもそれが良い言葉だと考えていて、そして魔女を腐肉生物として登場させたいと考えていた。だから前にCを入れたんだ」と語った。
これまでの『ドクター・フー』のエピソードに登場した種族への言及もある。ドクターが使った "Sir Doctor of TARDIS" という肩書は、「女王と狼男」（2006年）でヴィクトリア女王から与えられた称号である。キャリオナイトが『恋の骨折り甲斐』へ干渉した言葉の中に "Dravidian shores" への言及があり、"Dravidians starship" は「モービウスの脳」（1976年）で言及された。リリスはエターナルに言及しており、これはオリジナルシリーズ「Enlightenment」（1983年）に登場した種族である。さらに、ドクターはシェイクスピアの小道具保存庫で頭骨を発見しており、これを見た彼は「クリスマスの侵略者」（2005年）に登場したシコラックスを思い出した。ドクターがシェイクスピアにシコラックスの名を告げた際には、シェイクスピアはその名前を使うだろうと述べた。このやり取りはシェイクスピアの戯曲『テンペスト』に登場した怪物キャリバンの母シコラクスに由来する。
他のシーンにはさらに以前のエピソードからの引用があった。『恋の骨折り甲斐』の台詞の1つである "the eye should have contentment where it rests" は、シェイクスピア風のスタイルで執筆された1965年の 「The Crusade」に由来する。
連続性 > 他作品との繋がり > シェイクスピア

本エピソードは"失われた"シェイクスピアの戯曲『恋の骨折り甲斐』に関するものである。『恋の骨折り甲斐』は複数の歴史学の文献で言及されているが、単に実存する戯曲の代替名である可能性もある。歴史的に、『恋の骨折り甲斐』への言及は1599年のグローブ座の建設に先駆けた1598年にあった（Francis Meres の Palladis Tamia, Wits Treasury, 1598年）。
ドクターとマーサは何度もシェイクスピアの外見に触れた。彼が肖像画に似ていないことに気付いたマーサは何故彼が禿げていないのかを不思議がり、ドクターは彼が頭をこすれば禿げて襞襟を付けるようになると説明した。シェイクスピア自身は顕著なミッドランズのアクセントで話しており、これは彼がストラトフォード＝アポン＝エイヴォンの出身であることを反映している。
本作ではシェイクスピアの性的関心についても数多くの議論が言及されている。シェイクスピアは劇中で何度もマーサと戯れ、最終的に彼女のためにソネット18番を作曲し、彼女をダーク・レディとまで呼んだ。これはシェイクスピアのソネットに登場する謎めいた女性の登場人物を反映している。ただし、ソネット18番で実際に歌われているのは男性の登場人物への愛である。シェイクスピアはその後ドクターとも触れ合っており、ドクターはソネット57番を題材にした台詞を発した。
劇中では、ドクターがシェイクスピアの戯曲から引用したフレーズにシェイクスピアがインスパイアされるという、因果のループを扱ったジョークが繰り返し用いられた。例として、ドクターが『テンペスト』よりシコラックスの名前を口にしただけでなく、「全てこの世は舞台」（『お気に召すまま』より）や「劇こそまさにうってつけ」（『ハムレット』より）とシェイクスピアに告げた。しかし、シェイクスピア自身が「生きるべきか、死ぬべきか」と口にした際には、ドクターは彼にそれをメモしておくべきだと勧めたが、彼自身は大げさすぎると判断した。また、ドクターが「もう一度、突破口へ」と主張した際には、シェイクスピアもその台詞を気に入ったが、おそらく1599年初頭に執筆された『ヘンリー五世』でのフレーズであることに気付いた。シェイクスピアが魔女について尋ねた際には、彼が魔女についての作品（『マクベス』）を執筆したことをマーサが指摘するが、彼は否定した。劇中の時代では、シェイクスピアはまだ魔女や幽霊といった超常現象を扱う『マクベス』や『ハムレット』を執筆していなかった。
シェイクスピアの戯曲を暗示する台詞は他にもある。ドクターがターディスから出る直前には彼は『テンペスト』の第5幕第1場を題材にして「大いなる新世界」("Brave new world") と発言した。序盤のシーンでは、"The Elephant" という名前の宿屋の看板が確認でき、これは喜劇『十二夜』で勧められる宿の名前である。三人のキャリオナイトは劇中の数年後にシェイクスピアが執筆する『マクベス』に登場する3人の魔女を彷彿とさせ、同様に強弱四歩格と韻を踏んだ二行連を使って呪文を唱えた。ベドラムシェイクスピアを退場させる際、ドクターは『冬物語』というフレーズを使用しており、シェイクスピア自身は『リア王』のエドガーと同じように「貧しいトム」というフレーズを使用した。
リリスはエターナルの新しく明るい言葉への追放からキャリオナイトが逃げたと説明した。シェイクスピアは2,000から3,000の新語を当時の英語にもたらしたとされており、その中には'assassination'（「暗殺」）、'eyeball'（「眼球」）、'leapfrog'（「馬跳び」）、'gloomy'（「憂鬱な」）などがあった。
登場人物のケンプはウィリアム・ケンプ（英語版）であり、シェイクスピアやリチャード・バーベッジと同じ宮内大臣一座（英語版）のメンバーで、当時のコミック俳優であると広くみなされている。
ウィギンズは、エリザベス朝とヤコビアン文学の分野で著名な学者であり、この時代の有力な劇のいくつかの版の編集者である、ドクター・マーティン・ウィギンズにちなんで名付けられた。また、マーティン・ウィギンズは『ドクター・フー』のファンでもあり、ギャレス・ロバーツの友人でもある。ロバーツは「放送後に私を転ばせるならそれは彼だろうから、私は彼にへつらうのが良いだろう」とコメントした。
連続性 > 他作品との繋がり > その他

『ハリー・ポッターシリーズ』を引用した台詞もあった。マーサが「ハリー・ポッターみたい」と発言した際、ドクターが放送時に未発売だった7巻を読んだと主張した。エピソードの終盤では、シェイクスピアとドクターとマーサが『ハリー・ポッターシリーズ』に由来する魔法の呪文「エクスペリアームス！」と叫んでキャリオナイトを倒した。続けざまにドクターが「ハリー・ポッター万歳！」（英語では "Good old J.K.!"）と叫んだ。ちなみに、10代目ドクター役のデイヴィッド・テナントは映画『ハリー・ポッターと炎のゴブレット』で悪役のバーティ・クラウチ・ジュニア役を演じている。
タイムトラベルのパラドックスに関する引用もある。マーサはターディスから外へ出る際に自分の祖父を殺害してしまう可能性について言及しており、これは祖父のパラドックスを暗示している。また、彼女は蝶を踏むだけで未来が変わる可能性に言及しており、これはレイ・ブラッドベリによる1952年のショートストーリー A Sound of Thunder のアイディアに端を発する。また、ドクターは歴史改変に伴う壊滅的な結果を映画『バック・トゥ・ザ・フューチャー』を引き合いに出して説明した。マーサはこの説明を「映画？」と一蹴し、ドクターは「No, the novelisation! Yes the film!」と反論した。事実、映画『バック・トゥ・ザ・フューチャー』にはジョージ・ガイプ（英語版）による小説版が存在する。
劇中の用語には他作品に由来するものもある。ドクターはマーサがフリードニアの出身であると主張したが、これはマルクス兄弟による映画『我輩はカモである』 に登場した架空の国家で、同じ名前はテランス・ディックス（英語版）による2002年の『ドクター・フー』の小説 Warmonger にも惑星の名前として登場する。惑星 Rexel 4 はSFドラマ 『The Tomorrow People』の1974年のエピソードに由来する。
ドクターはディラン・トマスによる詩『Do not go gentle into that good night』のフレーズ "Rage, rage against the dying of the light" を引用したが、シェイクスピアはこれを他の人間のものであるとして使えないと警告した。
制作 > 脚本とプリプロダクション

終盤にエリザベス1世を登場させたのはラッセル・T・デイヴィスのアイディアであった。彼は脚本を担当したロバーツに、同じくロバーツが執筆した Big Finish のオーディオドラマ The One Doctor に寄せるよう伝えた。
制作 > 撮影

本エピソードは2006年8月23日から9月15日に撮影された。クロックドハウスでのシーンの制作はトレフォレスト（英語版）に位置する制作チームの Upper Boat Studios で行われた。
その後、夜のシーンが一週間をかけて撮影された。フォーズ病院（英語版）を含むコヴェントリーでの撮影に一夜をかけ、ウォリックでのロード・レスター病院（英語版）に移った。グローブ座でのシーンには、ロンドンで再現されたグローブ座（シェイクスピアズ・グローブ）で撮影されたパートもある。
ベドラムのシーンが地下で再現された Newport Indoor Market の他に、Upper Boat Studios で Elephant Inn、グローブ座の一部、ターディスでのシーンが撮影された。
評価

ザ・ステージのスコット・マシューマンは「言葉の魔術師」を肯定的に評価し、ゲストの演技と言葉の力というテーマを強調した。デジタル・スパイ（英語版）のデック・ホーガンはプロットを馬鹿げていると感じたが、制作の価値と特殊効果を称賛した。彼は、マーサに親しみを持った後でこのエピソードを見ると良いかもしれないと思弁した。SFXのニック・セッチフィールドは「言葉の魔術師」を5つ星のうち4つ星とし、制作には自信が満ちていると感じた。彼は演技と機知に富んだ脚本、キャリオナイトの魔女に似た外見のコンセプトを称賛した。IGNの批評家トラヴィス・フィケットは10点満点で7.2と評価した。彼はプロットをストレートだと感じた一方、シェイクスピア役を演じたディーン・ロネックス・ケリー（英語版）の良い演技もあって面白いと評価した。
上矢部町

| 上矢部町 |
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 町丁
 神奈川県立上矢部高等学校
 北緯35度25分12秒 東経139度31分43秒﻿ / ﻿北緯35.42008度 東経139.52867度﻿ / 35.42008; 139.52867
国:   日本
都道府県:   神奈川
市町村:   横浜市
行政区:  戸塚区

 人口情報（2024年（令和6年）8月31日現在）
 人口:  18,128 人
 世帯数:  8,217 世帯

 面積（）
 :  2.087 km²
人口密度:  8686.15 人/km²
設置日:  1939年（昭和14年）4月1日
郵便番号:  245-0053
市外局番:  045（横浜MA）
ナンバープレート:  横浜
 ウィキポータル 日本の町・字  ウィキポータル 神奈川県  ウィキプロジェクト 日本の町・字
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上矢部町（かみやべちょう、英: Kamiyabe-chō）は、横浜市戸塚区の町名。丁番を持たない単独町名である。住居表示未実施。
地理

戸塚区北東部に位置し、面積は2.087km²。町東部を南北に横浜新道が通り、上矢部インターチェンジで神奈川県道401号瀬谷柏尾線と交差する。横浜新道は町南部で戸塚道路と合流する。戸塚料金所・戸塚パーキングエリアも町内に位置する。1960年代に横浜市開発公社により中小企業向けの工業団地の造成が行われ、1964年に第1次、1966年に第2次の工業団地が開設された。第1次地区は金属加工や自動車部品、第2次地区は印刷業者が中心に立地している。瀬谷柏尾線沿いにあった橋本フォーミング（現アルティア）跡には、2001年に日帰り温泉のウインズラジャが開館したが、2011年に閉館した。
地理 > 字名

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 藤井  宮ケ谷  宮下  東ノ台  堀ノ内  かこつ楚  大ノ下  大久保  塚廻り  羽沢  西ノ台  番匠谷  清水坂  役めん  下野溝  五軒村  家之上  段法く  姥子前  セキバ  日ノ森谷  桑原田  篠塚  稲荷谷  :  志ら坂  五久  榎橋  丹後山  八幡谷  山王谷  中谷  九日谷  池之上  金堀塚  諏訪久保  ヤキワ  池田  木之本  峯  孫七谷  島  馬渡  坂本  辻  鳥ケ谷  脇ノ前  大鳥ケ谷
地理 > 地価

住宅地の地価は、2024年（令和6年）1月1日の公示地価によれば、上矢部町字中谷2121番3の地点で15万円/m²、上矢部町字日ノ森谷1630番9外の地点で13万9000円/m²、上矢部町字宮下418番1の地点で13万8000円/m²となっている。
歴史

かつての鎌倉郡上矢部村で、1889年（明治22年）に岡津・阿久和・秋葉・名瀬の各村と合併、中川村となる。1939年（昭和14年）4月1日に横浜市戸塚区に編入され、戸塚区上矢部町が新設された。
歴史 > 地名の由来

地名は、矢の製造を行う矢作部に由来している。
世帯数と人口

2024年（令和6年）8月31日現在（横浜市発表）の世帯数と人口は以下の通りである。
| 町丁 | 世帯数 | 人口 |
| --- | --- | --- |
| 上矢部町 | 8,217世帯 | 18,128人 |
世帯数と人口 > 人口の変遷

国勢調査による人口の推移。
| 年 | 人口 |
| --- | --- |
1995年（平成7年）: 12,604
2000年（平成12年）: 14,207
2005年（平成17年）: 16,324
2010年（平成22年）: 17,436
2015年（平成27年）: 18,087
2020年（令和2年）: 18,284
世帯数と人口 > 世帯数の変遷

国勢調査による世帯数の推移。
| 年 | 世帯数 |
| --- | --- |
1995年（平成7年）: 4,358
2000年（平成12年）: 4,975
2005年（平成17年）: 5,801
2010年（平成22年）: 6,448
2015年（平成27年）: 6,959
2020年（令和2年）: 7,566
学区

市立小・中学校に通う場合、学区は以下の通りとなる（2023年4月時点）。
| 番地 | 小学校 | 中学校 |
| --- | --- | --- |
| 2582〜2622番地、2691〜2710番地 | 横浜市立東戸塚小学校 | 横浜市立舞岡中学校 |
| 462番地の1・3〜4 467番地の2、498〜512番地 747〜1020番地 | 横浜市立名瀬小学校 | 横浜市立名瀬中学校 |
| 1番地〜47番地の2、47番地の4〜461番地 462番地の2、475〜497番地 513〜746番地、1021〜2039番地の7 2039番地の9〜2419番地、2421〜2424番地 2427〜2437番地、2439〜2581番地 2848番地の1 | 横浜市立上矢部小学校 | 横浜市立岡津中学校 |
| 47番地の3、2039番地の8 2420番地、2425〜2426番地 2438番地、2623〜2690番地 2711〜2847番地、2848番地の2〜3251番地 3295〜3386番地、3496〜3519番地 3521〜3538番地、3547〜3551番地 3553番地、3555番地、3558番地以降 | 横浜市立鳥が丘小学校 | 横浜市立領家中学校 |
事業所

2021年（令和3年）現在の経済センサス調査による事業所数と従業員数は以下の通りである。
| 町丁 | 事業所数 | 従業員数 |
| --- | --- | --- |
| 上矢部町 | 340事業所 | 6,123人 |
事業所 > 事業者数の変遷

経済センサスによる事業所数の推移。
| 年 | 事業者数 |
| --- | --- |
2016年（平成28年）: 343
2021年（令和3年）: 340
事業所 > 従業員数の変遷

経済センサスによる従業員数の推移。
| 年 | 従業員数 |
| --- | --- |
2016年（平成28年）: 7,428
2021年（令和3年）: 6,123
交通

現在は町内に鉄道駅はなく、戸塚駅と弥生台駅・三ツ境駅を結ぶ神奈中バスの利用となる。
施設

神奈川県立上矢部高等学校
東台幼稚園
横浜上矢部郵便局
上矢部小学校
その他 > 日本郵便

郵便番号 : 245-0053（集配局：横浜泉郵便局）
その他 > 警察

町内の警察の管轄区域は以下の通りである。
参考資料

『県別マップル 神奈川県広域・詳細道路地図』2006年4刷 昭文社 ISBN 9784398626998
“横浜市町区域要覧” (PDF).   横浜市市民局 (2016年6月). 2023年6月6日閲覧。
| 0 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
|  | 泉区岡津町 |  | 名瀬町 |  |
|  | 泉区領家 |  |  |  |
|  | 泉区領家 |    上矢部町    |  |  |
|  | 泉区領家 |  |  |  |
|  | 鳥が丘 | 矢部町 | 柏尾町 |  |
| 表 話  歴横浜市戸塚区の町名 |
| --- | --- |
 秋葉町 | 影取町 | 柏尾町 | 上柏尾町 | 上倉田町 | 上品濃 | 上矢部町 | 川上町 | 汲沢 | 汲沢町 | 小雀町 | 品濃町 | 下倉田町 | 戸塚町 | 鳥が丘 | 名瀬町 | 原宿 | 東俣野町 | 平戸 | 平戸町 | 深谷町 | 舞岡町 | 前田町 | 俣野町 | 南舞岡 | 矢部町 | 吉田町 
  カテゴリ
仁井田益太郎

仁井田益太郎
仁井田 益太郎（にいだ ますたろう、1868年11月18日（明治元年10月5日）- 1945年1月17日）は、日本の法学者・裁判官・弁護士。学位は、法学博士。京都帝国大学法科大学教授、東京帝国大学法科大学教授を歴任。
人物

守山藩士県吏仁井田隠重の長男。妻は貴族院議員奥山政敬の娘アイ、甥の陞は中国法制史家、東大教授。
富井政章付きの民法典起草補助委員として活躍し、ドイツ民法草案第一・第二を翻訳して富井に提供したほか、各国の法制度を調査して貢献した。
他の起草補助委員との合著『帝国民法正解』は、民法典施行後出版された最初の書物であり、大体純粋なドイツ法学派の見解から書かれたものであった。
京都帝国大学では民事訴訟法、商法の講座を担当し、東京帝国大学では民事訴訟法、民法、ドイツ法の講座を担当。
民法典成立に関する所感

民法典起草に当たった関係者として、当時の事情に関する証言を残している。
民法典論争については、穂積陳重が主張したような歴史学派と自然法学派の「高尚」な学問的争いといったものではなく、仏法派と英法派の勢力争いに過ぎなかったと断じている。
日本法におけるフランス民法・ドイツ民法（草案）の影響については、（仏法系の）「旧民法は相当の勢力を持つて居つたのです。旧民法の此処が悪いと云ふ事を批評して、然る後此処は斯う修正すべきものであると云ふ事を必ず起草委員は説明して居る。「旧民法」を「修正する」と云ふ建前ですから必ず先づ旧民法を攻撃して然る後に修正原案を維持する訳を述べた。ですから、旧民法の採るべき所は採ると云ふ事に勢いなる訳です。殊に親族法・相続法は相当に日本の慣習を参酌して出来たものですから、親族・相続法は旧民法に大分似て居ります」としながらも、「大体ドイツ法的思想で民法は出来た訳ですけれども、偶にはフランス法の考えの入った所がある。どちらかというと梅さんの手に成った部分がそうです。穂積さんは公平などちらにも偏らずと云う態度であったと思います。富井さんは寧ろドイツ法一点張りで行こうと云う気分が見えたようです」としており、後世の星野英一らの主張とは異なり、「ドイツ法思想の日本民法学が出来る基礎は、民法そのものにある。」と、日本民法のドイツ法的解釈傾向につき肯定的な立場を明らかにしている。
エピソード

瀟洒な振る舞いで学者としては傑出した社交性を持つ一方で、文章は一本調子であり、我妻栄も、仁井田の小著は大著の抜き書きに過ぎず、回りくどい文体でひどく悩まされたと回想している。
「仁井田益太郎は法学博士なり。故に法学博士には仁井田益太郎あり。仁井田益太郎は東京大学教授なり。故に東京大学教授には仁井田益太郎あり。右に述べたるところによれば、仁井田益太郎は法学博士にして東京大学教授に他ならずと知るべし」、先生の文章は万事こんな調子ですよといって面と向かって揶揄し、同席していた鳩山秀夫らの喝采を浴びた学生もいたという。この学生は三島由紀夫の父平岡梓である。
来歴

明治26年7月、帝国大学法科大学独法科卒業（首席）、東京地方裁判所詰司法官試補、法典調査委員会書記。
明治27年3月、法典調査委員会起草委員補助（富井政章付き）。
明治29年5月、京橋区裁判所判事任官。
明治30年1月、東京区裁判所判事任官。
明治30年6月、東京区裁判所判事免官、民事訴訟法研究のため欧州留学。
明治33年11月、京都帝国大学法科大学教授、民事訴訟法講座担任。
明治34年6月、法学博士。
明治36年6月、法典調査会委員、法律取調委員会委員、臨時法制審議会委員。
明治41年6月、東京帝国大学法科大学教授、民事訴訟法及び破産法講座担任。
大正10年6月、弁護士登録。
大正15年4月、東京第二弁護士会会長。
昭和9年7月3日 - 昭和20年1月 貴族院議員。墓所は多磨霊園。
栄典

1920年（大正9年）9月20日 - 正四位
1903年（明治36年）5月21日 - 単光旭日章・金杯一個
1906年（明治39年）6月30日 - 勲五等瑞宝章
1910年（明治43年）12月26日 - 勲四等瑞宝章
1940年（昭和15年）11月10日 - 紀元二千六百年祝典記念章
著書

『帝国民法正解』（松波仁一郎、仁保亀松との合著、穂積陳重・富井政章・梅謙次郎校閲）
『民法修正案理由書』（松波仁一郎、仁保亀松との共編・共著）
『民事訴訟法要論 上中下巻』（有斐閣書房 1907-1913年）
『民事訴訟法一班』（有斐閣書房 1919年）
『民事訴訟法大綱』（有斐閣書房 初版1913年、改訂増補第2版1919年）
『親族法相續法論』（有斐閣書房 初版1915年、訂正改版1916年）
『民法総論第1冊』（有斐閣書房 1920年）
仁井田益太郎
仁井田益太郎
鷹峰山

| 鷹峰山 |
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 鷹峰山からの景観
標高:  94 m
所在地:   韓国 ソウル特別市城東区鷹峰洞
位置:  北緯37度32分52.3秒 東経127度1分47.5秒﻿ / ﻿北緯37.547861度 東経127.029861度﻿ / 37.547861; 127.029861座標: 北緯37度32分52.3秒 東経127度1分47.5秒﻿ / ﻿北緯37.547861度 東経127.029861度﻿ / 37.547861; 127.029861
  OpenStreetMap  
 プロジェクト 山
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鷹峰山（ウンボンサン、韓国語: 응봉산）は大韓民国ソウル特別市にある山。標高94メートル。
概要

ソウル市内にあって漢江を見下ろせる景観スポットとして、また初日の出スポットとしても知られている。韓国の春の花であるチョウセンレンギョウの群生地としても有名で、毎年3月から4月にかけて山肌が花に覆われる。
揚げ物

| 揚げ物 |
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 揚げ物の盛り合わせ
別名:  揚げ料理
誕生時期:  古代
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揚げ物（あげもの）あるいは揚げ料理（あげりょうり）とは、高温の多量の油の中で食材を加熱調理した料理、またその調理技法をいう。
英語ではdeep fryといい、この影響から日本でも一般にフライとも呼称される。中国語では炸（ジャー、zhá）という。フランス料理における揚げ物はfrites（フリート）である。
特徴

揚げ調理に利用される油の沸点は摂氏100度以上であり、摂氏100度で沸騰する水で煮る調理とは異なり、短い時間で高温の加熱調理が可能である。
食材を高温の油に投入すると、表面の水分が瞬間的に沸騰し蒸発する（揚げ物をする際に泡が出るのはこのため）と同時に、油に直接接した部分は短時間で蛋白質等が熱変性し硬化する。食材の表面に硬い殻が出来た状態となるので、表面のみがサクッとした食感となり内部は水分が保たれ、軟らかさが残る。料理によっていくらかの油は料理に吸収され（その割合を「吸油率」と呼ぶ）、風味を与える。油で加熱する調理でも、コンフィやアヒージョなど意図的に高温にしない調理では風味が異なり、油で調理する全てが揚げ物というわけではない。
炒め物等の素材をあらかじめ短時間下揚げすることは油通し（過油（グオヨウ、中国語））といい、中華料理の基本的な技法である。食材を炒めて火を通すと、焦げ目がつきがちで見た目が悪く、また苦味がつく。あらかじめ素揚げで火を通すことで、炒めるより均一に食材に火を通すことができ、肉や魚は表面を固めることで内部から出る肉汁を逃がさず、野菜は鮮やかな美しい色に仕上がり、食感よく調理することができるのである。
調理法の歴史

日本では奈良時代に中国から伝わった唐菓子や精進料理などによりこの調理法が知られていたが、油の原料が胡麻で生産量が少なく、その食用油の商取引が座に仕切られ、関所による課税により流通コストも高かったため、広く普及することはなかった。戦国時代末期に織田信長が推し進めた楽市・楽座により流通の障壁が取り除かれ、江戸時代初期に、植物油の主流がごま油から量産の可能な菜種油に変わり生産が増加したことや、調理も天ぷらの普及と天ぷらに合った調味料の醤油の開発と流通に伴い、広く食されるようになった。
古代ローマのレシピ本である『アピキウス』の中で、"Pullum Frontonianum" という鶏料理の下準備として揚げる技法が初めて紹介される。日本で戦国時代にポルトガルなどヨーロッパから南蛮料理として伝わった天ぷらの元となった揚げ物調理法は存在していたが、英語では「揚げる（英: deep-fry）」という単語は1930年代におけるまで記述が存在しなかった。
調理器具

揚げ物に用いられる器具としては鍋とフライヤーがある。
「天ぷら鍋」には銅製、鉄製、アルミ製、ステンレス製などがある。調理した揚げ物をのせて油を切るための半円形の天ぷら網を鍋にかけて用いることも多い。油の温度を計測するための温度計が用いられることもあり、鍋に付属している製品もある。
フライヤーには電気式とガス式がある。このうち電気式の卓上型フライヤー（蓋付きタイプ）は、温度調節が的確、持ち運びが容易、油が周囲に飛び散る心配がないといった利点がある。店舗調理においては長時間大量に揚げ料理可能な業務用フライヤーもある。
揚げ方 > 揚げ油

揚げ油として使用される油は、料理・地域・嗜好によって異なる。ごま油、米油、サラダ油、綿実油、白絞油、椿油、ショートニングなどの植物性油脂や、ラード、バターなどの動物性油脂など、様々な食用油が利用される。また、業務用として販売されている「天ぷら油」は白絞油が多く使用されるが、こだわる料理店ではごま油や綿実油をベースにブレンドして使用することがある。ドーナツ、フライドポテトなどの、さくっとした食感を重視するものには、ショートニングなど、軟化点の高い油脂が使われる場合がある。
深めの鍋を使い油をたっぷり使うことが上手く揚げるコツである。油の量が少なすぎると温度管理が難しくなる。温度調節機能付きの焜炉では、最低でも200mL以上の油で調理することが推奨されている。
揚げ方 > 温度

油の温度の見分け方には色々あるが、一例として少量の衣を油に落とした様子で見る方法を挙げる。
| 温度 | ころもの様子 | 料理 |
| --- | --- | --- |
| 150℃ - 160℃ | 鍋の底に沈んでゆっくり浮き上がる | 青じそ、三つ葉 |
| 170℃ - 180℃ | 一旦沈んですぐ浮き上がる | 野菜、から揚げ、魚介類 |
| 180℃ - 190℃ | 油の表面で散る | 天ぷら、とんかつ、フライ |
| 190℃ - |  | コロッケ |
温度計付きの揚げ物用鍋も市販されているほか、揚げ物に適した温度調節機能付きのフライヤーも販売されている。また、一度に食材を入れすぎると急激に温度が下がるため、油表面の1/3程度の面積に留めておくことが大切である。
揚げ油は加熱したままだと300℃ほどで大量の白煙が発生し、さらに加熱を続けると370℃で自然発火する。揚げ物の料理中は鍋に火をかけたまま放置せず、常にそばに付いていることが安全のために重要である。
揚げ方 > 廃油

使い終わった油は油こしで天かすや細かいかすをこして、油自体の酸化が進まないように冷暗所で保管すれば2 - 3回は繰り返して使用可能である。熱いままの天かすをゴミ袋等に集積すると、天かす自体の持つ熱が逃げず、油の酸化反応が次第に加速し発火するため、火災発生の原因となる。従って、確実に室温まで冷えた状態になるまでは廃棄してはならない。天かすは多孔質であり、空気に触れる面積が大きいため、天かすの油の酸化反応は急激に進行する。例えば、500グラム程度の天かすでも、熱を持った状態で集積すればほぼ確実に発火する程度である。
揚げ物の廃油をそのまま捨てると排水管の内側にこびりついて詰まりの原因となる上、生活排水として水系を汚染する。家庭における少量の油は、なるべく炒め物などで使い切る。捨てる場合は、冷めてから新聞紙やキッチンペーパーに染みこませて牛乳パックなどに詰めて捨てる。市販の廃油凝固剤（油固剤ともいい、投入することで廃油を固めて捨てやすくする薬剤で、ひまし油誘導体などが成分）や吸収剤が利用されることもある。また、界面活性剤で乳化して廃棄させる製品や、オルトケイ酸ナトリウム、ケイ酸ナトリウム、オルトケイ酸カリウム（液状）を主成分とし、石鹸として利用できるようにする製品もある。大量の廃油を出す飲食店や事業所などでは廃油が下水に流れないよう、グリストラップ（廃油槽）を設置し、定期的に専門の産廃業者に油を回収させることが1976年（昭和51年）の建設省告示で義務化されている。
自治体や地域コミュニティーによっては、廃油の回収を呼びかけ、工業用脂肪酸、塗料樹脂の原料、ゴム添加剤、石鹸原料などにリサイクルをしている例もある。大規模な例としては、東京国際空港（羽田空港）では2008年より施設内の食堂街から出た廃油を処理し、貨物運搬車の燃料として用いている。
揚げ方の種類と料理

日本では、一般に素揚げと衣揚げに分類される。素揚げは衣がない状態で揚げたもの、衣揚げは衣をつけて揚げたものである。衣揚げはさらに衣の種類や具材によってから揚げ、天ぷら、フライ、カツ、コロッケ、魚カツなどに分類される。このほかに揚げた菓子の総称である揚げ菓子がある。
揚げ方の種類と料理 > 素揚げ

素揚げは、衣がない状態で食材を油で揚げた料理や調理法。素材の色・形状を活かす揚げ方で、下ごしらえとしても行う。食材は野菜・魚類・肉類と幅広い。
豆腐を揚げたもの。
油揚げ - 豆腐を切って油で素揚げしたもの。主に薄切りにしたものをいう。
厚揚げ - 豆腐を厚く四角く切って油で素揚げしたもの。
がんもどき - 豆腐に野菜を混ぜて揚げたもの。
揚げパン - 揚げたパン。様々な種類がある。
油条 - 中華料理。揚げパン。
クルトン - フランス料理。サイコロ状に切ったパンを揚げたもの。
フライドポテト - 欧米の料理。ジャガイモを揚げたもの。
揚げかまぼこ - 魚肉練り製品で魚のすり身を揚げたもの。一般的には素揚げをするが歴史的経緯から天ぷらと呼ばれているものもある。パン粉を使って揚げるものは魚カツに分類される。
薩摩揚げ - 塩や砂糖などで味付けしてから揚げた揚げかまぼこ。
衣以外のものをまぶしてから揚げたもの。
利休揚げ - 食材にゴマをまぶして揚げたもの。
スコッチエッグ - イギリス料理。ゆで卵をひき肉で包んでパン粉を付けて揚げたもの。パン粉はハンバーグのように衣としてではなく素材として使用する。
皮で包んで揚げたもの。
春巻き - 中華料理。
揚げ餃子 - 中華料理。一般的な餃子とは異なり油で揚げたもの。
揚げ焼売 - 中華料理。一般的な焼売とは異なり油で揚げたもの。
サモサ - インド料理。具材を香辛料で味付けして三角形の皮で包んで揚げたもの。
揚げ方の種類と料理 > から揚げ

から揚げ（唐揚げ、空揚げ）は、小麦粉や片栗粉の衣を付けて揚げるもの。何も付けないで揚げる素揚げのことを空揚げと呼ぶこともあり、区別は明確ではない。北海道などざんぎと呼ぶ地方もある。鶏肉を使ったものが多い。
鶏肉を具材にした唐揚げ。
フライドチキン - アメリカの鶏の唐揚げ。
チキン・ナゲット - アメリカの鶏の唐揚げ。ひき肉を使用する。
鶏肉以外を具材にしたもの。
揚げ出し豆腐 - 豆腐に衣を付けて揚げたもの。
フィッシュ・アンド・チップス - イギリス料理。魚とポテトを揚げたもの。
排骨 - 中華料理。豚を具材にしている。
竜田揚げ - 醤油やみりんなど下味を付けた食材に、片栗粉をまぶして揚げるもの。
唐揚げを汁に浸した料理。
南蛮漬け - 唐揚げを甘酢に浸したもの。
チキン南蛮 - 鶏の唐揚げを甘酢に浸したもの。
鶏肉のレモン漬け - 鶏の唐揚げをレモン汁などに浸したもの。
揚げ方の種類と料理 > 天ぷら

天ぷらは、小麦粉と卵を使用した衣をつけて揚げたもの。
野菜の天ぷら。
精進揚げ - 精進料理で使われる野菜の天ぷら。
パコラ - 南アジアの天ぷら。野菜にヒヨコマメ粉の衣を付けて揚げる。
肉・魚の天ぷら。
げそ天 - イカの天ぷら。
かき揚げ - 小さく切った魚介類や野菜の天ぷら。
磯辺揚げ - 小麦粉を水と卵で溶き、青のりを加えた衣に食材につけて揚げたもの。板海苔を巻いて揚げたもの。
味の付いた衣を使う天ぷら。
フリッター - 洋風天ぷら。小麦粉と卵黄を牛乳か水で溶き、これに泡立てた卵白を加えた衣をつけて、魚・野菜・果物などを揚げたもの。衣が柔らかく、甘みを含んだものがある。
揚げ方の種類と料理 > フライ

フライはパン粉を衣として揚げたもの。主に原形のままの魚介類を揚げる場合を言う。
魚のフライ。
アジフライ - アジのフライ。
白身魚のフライ - 白身魚をフライにしたもの。
貝のフライ。
カキフライ - カキのフライ。
ホタテフライ - ホタテのフライ。
その他の魚介類のフライ。
エビフライ - エビのフライ。
イカフライ - イカのフライ。
魚介類以外のフライ。
いもフライ - ジャガイモのフライ。
文化フライ - 小麦粉とシロップを使ったフライ。
揚げ方の種類と料理 > カツ

カツはパン粉を衣として揚げたもの。フライとの区別はあいまいだが、主に切った肉類を揚げる場合を言う。
豚カツ - 豚肉を使ったカツ。
味噌カツ - 豚カツに味噌を付けたもの。
ミルフィーユカツ - 薄切りにした豚肉を重ねた豚カツ。
メンチカツ - 練った肉を使ったカツ。具材は豚肉が基本だが牛肉の場合もある。
串カツ - 串に刺してカツにしたもの。具材は豚肉が基本だが他の肉や野菜の場合もある。
ハムカツ - ハムのカツ。
その他の肉のカツ。
カツレツ - フランス料理のコートレットを日本風にしたもの。カツ料理の原型。基本的に牛肉を使う。
牛カツ - 牛肉を使ったカツ。
チキンカツ - 鶏肉を使ったカツ。
海老カツ - エビを使ったカツ。
カツカレー棒 - カレーライスを豚ヒレ肉で包んでカツにしたもの。北海道のご当地グルメ。
揚げ方の種類と料理 > コロッケ

コロッケはパン粉を衣として揚げたもの。基本的にはジャガイモを練ったものを揚げる。
アランチーニ - 米を使ったイタリアのコロッケ。
ファラフェル - 豆類を使った中東のコロッケ。
揚げ方の種類と料理 > 魚カツ

魚カツはパン粉を衣として揚げたもの。魚介類を練ったものを揚げる。揚げかまぼこの一種とされることもある。
揚げ方の種類と料理 > 揚げ菓子

揚げ菓子は、揚げた菓子類。スナック菓子に多くの種類がある。
生菓子の揚げ菓子に該当する和菓子。
あんドーナツ - 甘い餡を生地で包んで揚げた菓子。
かりんとう饅頭 - 黒糖を使った生地を包んで揚げる。
大学芋 - 油で揚げたサツマイモにはちみつを絡めたもの。
揚げもみじ - もみじ饅頭に衣を付けて揚げたもの。
干菓子の揚げ菓子に該当する和菓子。
かりんとう - 小麦粉に砂糖などを練り合わせて棒状にして揚げたもの。
芋ケンピ - サツマイモを細長く切って揚げて砂糖を絡めたもの。
洋菓子
ドーナツ - 欧米の小麦粉を中心にした生地を揚げた菓子。
ポテトチップス - アメリカのスナック菓子。
危険性

熱した油を使う揚げ物は、火傷や火事の原因になることが多い。火および加熱した油の管理を怠った結果、子供や病人が火傷をしたり、小火騒ぎ（ぼやさわぎ）になるなどといった事故は珍しくもなく、建物が全焼してしまうような惨事もたまにニュースになる。また、揚げ調理によって周囲に飛び散った油が長い月日を経て滞積し、頑固な油汚れ、滑って転倒、引火などの危険をもたらすこともある。
2019年（平成31年）3月27日、東京都足立区の荒川の水上で開業準備中の屋形船（当時の日本最大級、全長30メートルの大型新造屋形船で、最大乗船人数は76人）が全焼したが、芋の天ぷらを1人で揚げていた従業員が火を止めずに数分間現場を離れたために起こった油の異常加熱が原因であった。適正温度を超えて加熱され続ける油は数分で気化し始め、やがて発火し、軽く天井に届くような大きな火柱が立ち上がる。消防庁・消防団・地方自治体・調理器具関連企業・消火器具関連企業などは「天ぷら油火災」「天ぷら火災」の危険性を啓発している。
鶏肉を揚げている様子
パンを揚げている様子（揚げパン）
天ぷら鍋
油が燃えている様子
揚げ料理の一つ（Kaassoufflé）オランダ料理でチーズが入ったパイ
Gemini (チャットボット)

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: 「Bard」はこの項目へ転送されています。その他の用法については「バード」をご覧ください。
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: この項目では、チャットボットについて説明しています。言語モデルについては「Gemini (言語モデル)」をご覧ください。
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開発元:  Google LLC
初版:  2023年3月21日 (20か月前) (2023-03-21)

最新版:  2024年2月8日 (10か月前) (2024-02-08) 
使用エンジン:  Gemini 1.0 Pro Gemini 1.0 Ultra Gemini 1.5 Pro Gemini 1.5 Flash Gemini 2.0 Flash
対応言語:  46の言語
サポート状況:  開発中
種別:  生成的人工知能チャットボット
公式サイト:  gemini.google.com/app 
テンプレートを表示
Gemini（ジェミニ）、旧称Bard（バード）は、Googleが開発した生成型人工知能チャットボット。同名の大規模言語モデル（LLM）が使用されており、OpenAIのChatGPTの急速な普及に対抗する形で開発された。2023年3月21日にアメリカ合衆国とイギリスでリリースされ、その後5月に他の国々へ展開された。以前はPaLM、初期にはLaMDAシリーズの大規模言語モデルが使用されていた。
2024年2月8日に名称を当初のBard（バード）からGeminiに変更するとともに、全世界で一般公開された。
概要

Bardは、2023年2月6日に発表、同年3月21日に提供を開始した会話型人工機能である。初版は同社が2021年に発表した大規模言語モデルLaMDAを活用して開発された。2023年4月にPaLM、2023年5月に、より性能の高いPaLM2へ切り替えた。2024年2月、性能向上と名称変更を目的に、Gemini 1.0 Proが移植された。
GPT-4をUIに埋め込んでいるBingとは異なり、Googleの検索インタフェースとは切り離された専用ページで提供されている。旧製品名の「Bard（バード）」は「詩人」という意味で、質問を打ち込むと、自然な文章で回答してくれることに由来していた。
利用者は、質問に対してGeminiが用意した複数の返答を「ドリフト」から選択でき、フィードバックを送ることができる。
沿革 > LaMDAの発表

旧Bardで活用されている技術、LaMDA (Language Model for Dialogue Applications) は、2021年にGoogleが発表した対話型AIの言語モデルで、GPT-4に活用されているTransformerの識別モデルとは異なり生成モデルであるという特徴を持つ。
→詳細は「LaMDA」を参照
沿革 > ChatGPTの提供開始

OpenAIは、2022年11月30日に自社製の大規模言語モデルGPT-3.5を活用した会話型人工知能「ChatGPT」の提供を開始した。従来の人工知能とは一線を画す、精密な返答と導入の手軽さから世界規模で急速に利用者が増加し、2023年1月には推定ユーザー数1億人到達記録を塗り替えるなど会話型人工知能市場の独占に成功する。この時点でGoogleは収入の大半を占める広告収入の減少を懸念し、警戒感を示すようになっていく。