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牛乳瓶

日本の伝統的な牛乳瓶とフタ。このタイプのパッケージは急速に姿を消しつつある。
欧米では標準的な大型瓶
地域によってはプラスチックボトルも流通している
牛乳瓶（ぎゅうにゅうびん、英: Milk bottle）は、牛乳を運搬するために用いるガラス製の容器。
瓶自体と口の寸法は牛乳瓶とは異なるが、製造メーカーや販売・配達ルートが同じヨーグルトや乳酸菌飲料もかつては瓶入りで販売されていた。一例として雪印・カツゲン、森永・マミーなど。ヤクルト本社は牛乳の製造・販売は行っていないが、同社のヤクルトにはガラス瓶が使われていた。
概要

牛乳を始め、それを原料とするコーヒー牛乳やフルーツ牛乳の容器として用いられる。この容器は、回収されて再利用（リユース・リターナブル瓶とも）される。以前は学校給食用、宅配用の牛乳に広く用いられてきたが、大手牛乳メーカーの寡占化や販売チャンネルの変化、運搬の容易さなどから、多くは紙パックに置き換わった。しかし、紙パックの紙臭さを嫌い、瓶入り牛乳を愛用する者もいる。鉄道駅などのミルクスタンドでは、湯煎で加熱して販売することもあるため、現在でも瓶入り牛乳が売られているところがある。
牛乳は栄養価が高い反面、雑菌が繁殖して腐敗するなどの衛生面の問題が発生しやすい。このため衛生的にこの飲料を輸送し消費者の手元に届けるため、洗浄して再利用するガラス製の牛乳瓶と、使い捨てとなる紙パックが利用されている。
歴史 > 日本

日本において牛乳販売業は、明治時代に入って大量失業した武士の再就職口として注目され、この頃より大衆が牛乳を口にする機会が増えたが、この当初は桶を担いだ牛乳売り（行商）から、各家庭にある容器（鍋や丼）に柄杓で量り売るというものだった。このため衛生面にしばしば問題が出たため、1889年（明治22年）に制定された「牛乳搾取規則」によって牛乳瓶に入れて販売するようになった。このガラス瓶は繰り返し洗浄して利用された。
1900年（明治33年）には「牛乳営業取締規則」が定められ、一部の牛乳は瓶ごと高温の水蒸気で加熱して殺菌する高温殺菌法を利用するようになり、腐敗牛乳による集団食中毒が社会問題化した後の1933年（昭和8年）には、殺菌処理が義務化された。当初は主に低温殺菌法（摂氏63 - 65度・30分）で瓶ごと湯煎して殺菌するため、牛乳瓶は加熱殺菌工程に耐えられる強度が求められた。その後、加熱殺菌工程は瓶詰め前に行われるようになったが、リユース上の耐久性を担保するために、長らく肉厚のガラス瓶が利用されており、肉厚な牛乳瓶の底部と、度数が高く分厚いレンズの眼鏡を関連付けて「瓶底眼鏡」という言い回しを生んだ。
しかし近年[いつ?]、樹脂コーティングの強化により薄型・軽量化を実現した牛乳瓶が、大手乳業メーカーに相次いで採用されている。さらに、大手メーカーだけでなく、瓶入り牛乳類を販売している地場メーカーでも、同様の新型瓶に切り替えが進められており、旧型の牛乳瓶は急速に姿を消しつつある。
2024年に入ると、ガラス瓶を回収後に耐久回数まで使用するための洗浄費が高騰し、またガラス瓶の材料費の高騰や冷蔵設備下の密封状態での保存期間の延長を念頭に、ガラス瓶での販売をやめプラスチックボトルに置き換える製造元が現れ始めている。
農林水産省の統計では、500ミリリットル未満のガラス瓶入りの牛乳の生産量は、2013年で1万4458キロリットル、2023年で4392キロリットルである。
山村乳業（三重県伊勢市）は2013年に伊勢神宮外宮参道にミルクスタンドを、2020年に内宮前店を、開いた。
2021年、小岩井乳業は瓶入りの牛乳やコーヒーなどの乳飲料の製造をやめた。
2024年3月末、森永乳業は宅配向け瓶入り牛乳の製造を取りやめた。
牛乳瓶の包装

明治時代から昭和初期頃までは、細口の瓶に王冠やコルク栓、または機械栓（気開栓）を用いて封緘されていたが、太平洋戦争後にかけて現在のような紙栓（瓶蓋・牛乳キャップ）が全国的に普及した。
牛乳瓶の紙蓋には開栓のための専用器具が存在し、紙蓋取りあるいは牛乳栓抜きなどと呼ばれる。
ただし、地域によっては紙栓自体にアイスクリームカップの蓋のようなつまみを装備した“耳付きキャップ”も流通していた。昭和30年代 - 40年代には取っ手用のビニールテープを巻き付けステープラーで固定した紙栓も存在しており、この場合は当然紙栓の裏側、牛乳と接する部分へ金属の針が露出し、内部の空気や牛乳と接触することになる。
瓶の口は全体に掛け紙やポリフードを被せて保護していたが、前述の新型瓶の導入に伴い、近年[いつ?]はプラスチック製の嵌め込み式キャップを使用し、さらにビニールのシュリンク処理で封緘する場合も増えてきている。
紙製のフタはめんこ遊びに用いられたり、商品名や成分、殺菌温度、製造社名、住所などの食品衛生法で規定された表示項目が記載され、各社や商品ごとのデザインなどの違いもあることから、コレクションの対象となることがある。希少品としてネットオークションで高額落札されるケースもある。プラスチック製キャップでは何も記載されないか、消費期限だけが印字されるのみで、紙キャップに記載された各種表示項目はビニールのシュリンク部分に印刷されている。
日本では食品衛生法によって、紙パックと牛乳瓶以外への牛乳の充填を認めていなかったが、日本酪農乳業協会などの働きかけにより、2007年（平成19年）3月には食品安全委員会が「適切な条件下で管理される限り、十分な安全性を確保している」と、ペットボトルの食品健康影響評価を厚生労働省に提出した。同年10月に「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」が改正され、ペットボトル入り牛乳の販売が認められたが、封入システム導入コストや、消費者からの衛生面での懸念を理由に、2015年現在日本国内で販売する事業者はいない。ただし、プラスチック製の瓶で販売している企業は存在する。
牛乳瓶の大きさ

日本で市販される牛乳瓶の容量は、明治時代から大正時代の頃までは90 ml（5勺瓶）、昭和初期から昭和45年頃までは180 ml（一合瓶）、昭和45年以降は200 mlの瓶が中心となった。一合瓶から20 ml増量したきっかけは、厚生省が学校給食用牛乳の標準容量を200 mlに策定したことによる。
その他、宅配用や土産用には720 ml - 1 L入りの大瓶が存在する。また、欧米などでは約3.8 L入りのガロン瓶（英: Square milk jug）のものもある。
牛乳缶

かつては雪印乳業など、いくつかの食品メーカーが190 mlサイズで品名に「牛乳」の名称を付けた缶牛乳を発売していたこともあり、現在でも少数だが缶牛乳を生産しているメーカーは現存する。ただし、種類別カテゴリでは「乳飲料」としての発売であるため、法的には牛乳として認められていない。
牛乳栓抜き。トモヱ乳業牛乳博物館所蔵。
山田村 (富山県婦負郡)

山田村（やまだむら）は、富山県の中部の婦負郡に存在した村である。
2005年4月1日に、富山市、大山町、大沢野町、婦中町、八尾町、細入村と合併し、富山市となった。
1996年から2000年代初頭にかけては、家庭におけるパーソナルコンピュータ及びインターネットの普及率が日本一であったので、「電脳村」と呼ばれた。
地理

多くの集落と耕地は山田川両岸の丘陵地に形成されているが、和田川や赤江川沿いにも集落がある。丘陵地は棚田が発達し里山らしい美田風景が見られる。村の総面積の73%が森林で、アカガシやブナなどの自然林も多い。
村内にある牛岳は古来より自然信仰の対象となった霊峰であり、村内集落各地に牛嶽社が立地している。
村南部にある高清水、数納、深道、若狭などの各集落が昭和後期以降相次いで廃村になるなど過疎化が進んでいる地域もあり、その対策として牛岳温泉スキー場など観光整備を進めている。
山田温泉は1300年前の開湯と伝えられる古湯で大昔より湯治客を集めてきた。
山：牛岳、御鷹山
河川：和田川、山田川、赤江川、湯谷川、鍋谷川
歴史

1889年4月1日 - 町村制の施行により、婦負郡山田村が発足する。
1970年 - 過疎地域に指定。
1971年12月19日 - 村営牛岳温泉スキー場がオープン。
1995年8月22日 - 富山県内の自治体で初めてインターネットによるホームページを開設する。
1996年7月 - パーソナルコンピュータを村内の希望する全世帯に無料で貸与することを開始。
2005年4月1日 - 富山市並びに上新川郡大山町、大沢野町、婦負郡婦中町、八尾町、山田村及び細入村が合併して、富山市が発足する。
行政 > 歴代村長

| 代 | 氏名 | 就任年月日 | 退任年月日 | 備考 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 | 淺名源治 | 1889年5月 | 1890年3月20日 |  |
| 2 | 淺名源治 | 1890年7月18日 | 1893年6月8日 |  |
| 3 | 納村元次郎 | 1893年6月13日 | 1896年1月21日 |  |
| 4 | 津田武雄 | 1896年6月25日 | 1897年5月20日 |  |
| 5 | 二口八三郎 | 1897年5月21日 | 1898年6月13日 |  |
| 6 | 五十嵐誠意 | 1898年9月10日 | 1899年4月 |  |
| 7 | 池口篤美 | 1899年6月13日 | 1903年6月12日 |  |
| 8 | 村上安平 | 1903年8月23日 | 1904年11月19日 |  |
| 9 | 土井伊次郎 | 1904年12月12日 | 1906年12月12日 |  |
| 10 | 鎌田源左衛門 | 1906年12月28日 | 1907年10月31日 |  |
| 11 | 五箇伊佐 | 1907年12月8日 | 1910年4月11日 |  |
| 12 | 五箇伊佐 | 1910年4月15日 | 1911年11月1日 |  |
| - | 矢合弥一 | 1911年11月4日 | 1911年11月9日 | 村長事務管掌 |
| 13 | 千澤紋十郎 | 1911年11月10日 | 1913年11月15日 |  |
| 14 | 若杉亀次郎 | 1913年11月28日 | 1915年2月3日 |  |
| 15 | 湯本義治 | 1915年4月9日 | 1916年3月29日 |  |
| 16 | 古藤三右衛門 | 1916年5月2日 | 1917年8月26日 |  |
| 17 | 谷井傅次郎 | 1917年9月22日 | 1921年3月14日 |  |
| 18 | 田中松治 | 1921年3月23日 | 1925年3月22日 |  |
| 19 | 田中松治 | 1925年3月23日 | 1929年3月22日 |  |
| 20 | 田中松治 | 1929年3月23日 | 1930年3月12日 |  |
| 21 | 千澤義明 | 1930年5月3日 | 1932年4月11日 |  |
| 22 | 千澤義明 | 1932年5月10日 | 1934年12月15日 |  |
| 23 | 谷井傅二 | 1934年12月20日 | 1937年4月13日 |  |
| 24 | 石崎成貞 | 1937年6月12日 | 1940年1月11日 |  |
| 25 | 今井信行 | 1940年1月13日 | 1944年1月12日 |  |
| 26 | 毛利傅三郎 | 1944年1月13日 | 1946年3月9日 |  |
| 27 | 山崎安右衛門 | 1946年3月23日 | 1947年4月4日 |  |
| 28 | 大松政雄 | 1947年4月5日 | 1951年4月4日 |  |
| - | 關一雄 | 1951年4月5日 | 1951年4月22日 | 村長職務代理 |
| 29 | 山田尚幸 | 1951年4月23日 | 1955年4月22日 |  |
| - | 上山文治 | 1955年4月23日 | 1955年4月29日 | 村長職務代理 |
| 30 | 関一雄 | 1955年4月30日 | 1958年11月22日 |  |
| - | 谷川清松 | 1958年11月23日 | 1958年12月17日 | 村長職務代理 |
| 31 | 浅名源重 | 1958年12月18日 | 1962年12月17日 |  |
| 32 | 浅名源重 | 1962年12月18日 | 1966年12月17日 |  |
| 33 | 浅名源重 | 1966年12月18日 | 1970年12月17日 |  |
| 34 | 浅名源重 | 1970年12月18日 | 1974年12月17日 |  |
| 35 | 浅名源重 | 1974年12月18日 | 1978年12月17日 |  |
| 36 | 浅名源重 | 1978年12月18日 | 1982年12月17日 |  |
| 37 | 浅名源重 | 1982年12月18日 | 1986年12月17日 |  |
| 38 | 浅名源重 | 1986年12月18日 | 1990年12月17日 |  |
| 39 | 山崎吉一 | 1990年12月18日 | 1994年12月17日 |  |
| 40 | 山崎吉一 | 1994年12月18日 | 1998年12月17日 |  |
| 41 | 山崎吉一 | 1998年12月18日 | 2002年12月17日 |  |
| 42 | 山崎吉一 | 2002年12月18日 | 2005年3月31日 |  |
姉妹都市・提携都市 > 国内

交野市（大阪府）
1993年5月8日友好都市提携
五色町（兵庫県）
1993年5月8日友好都市提携
地域 > 教育

山田村立山田中学校（現・富山市立山田中学校）
山田村立山田小学校（現・富山市立山田小学校）
交通 > 路線バス

富山地方鉄道（21系統）
山田村営コミュニティバス（現・山田コミュニティバス）
八尾線
清水線
谷線
スキー場線（冬季運行）
かつては婦南交通（1969年路線廃止）や加越能鉄道（1973年路線廃止）、クレハ観光バスも村内で路線を運行していたが、既に撤退している。
交通 > 道路

※ 村内を国道は通っていない。
富山県道
主要地方道
富山県道25号砺波細入線
富山県道35号立山山田線
富山県道59号富山庄川線
一般県道
富山県道133号山田砺波線
富山県道222号清水小滝谷線
富山県道224号湯八尾線
富山県道346号山田湯谷線
名所・旧跡・観光スポット・祭事・催事

山田温泉
山田西温泉
牛岳温泉
牛岳温泉スキー場
牛岳スノーフェスタ（2月）
牛岳いもまつり（7月）
特産

柿酢
馬鈴薯
大根
出身有名人

田中珠美（バイアスロン選手）
柔道

| 柔道じゅうどう |
| --- | --- |
 
使用武器:  徒手 柔道形において、刀（日本刀、木刀）、短刀、棒術、対拳銃など
発生国:   日本 発生年=1882年（明治15年）
創始者:  嘉納治五郎 (かのう じごろう）
源流:  天神真楊流 起倒流柔道
派生種目:  ブラジリアン柔術、ヨーロピアン柔術
主要技術:  投技、固技、当身技
オリンピック競技:  あり(オリンピック柔道競技)（1964年、1972年 - ）
公式サイト:  全日本柔道連盟 国際柔道連盟 (IJF)
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柔道（じゅうどう / Judo）は、嘉納治五郎が興した日本の武道。日本伝講道館柔道（にほんでんこうどうかんじゅうどう）とも呼ばれる。オリンピック正式競技にもなっている。国際競技連盟は国際柔道連盟（IJF）。旧称嘉納流柔術（かのうりゅうじゅうじゅつ）、新流（しんりゅう）。
柔術修行に打ち込み修めた嘉納がさまざまな流派を研究してそれぞれの良い部分を取り入れ、1882年（明治15年）にその考察から創始した文武の道である[要文献特定詳細情報]。「柔能く剛を制す（じゅうよくごうをせいす）」の柔の理を発展させ、さらに自らの創意と工夫を加えた技術体系の、心身の力をもっとも有効に活用した「精力善用」「自他共栄」の原理を完成させる。
概説

古武道の柔術から発展した武道で、投技、固技、当身技を主体とした技法を持つ。明治時代に警察や学校に普及し、第二次大戦後には国際競技連盟の国際柔道連盟の設立やオリンピック競技に採用されるなど、世界的に普及している。
スポーツ競技・格闘技でもあるが、講道館柔道においては「精力善用」「自他共栄」を基本理念とし、競技における単なる勝利至上主義ではなく、武術の修得・修練と、身体・精神の鍛錬と、教育と、社会生活への応用・日常生活への応用を目的としている。
IJFでは2015年8月アスタナの総会で採択された規約前文において、「柔道は1882年、嘉納治五郎によって創始されたものである」と謳っている。
歴史 > 柔術から柔道成立まで

→「柔術 § 歴史」も参照
柔道の歴史
古くから、12世紀以降の武家社会の中で武芸十八般と言われた武士の合戦時の技芸である武芸が成立し、戦国時代が終わって江戸時代にその中から武術の一つとして柔術が発展した。
1877年（明治10年） に、嘉納治五郎は天神真楊流の福田八之助に入門し、当身技を中心に関節技、絞技、投技を含んだ捕手術を由来とする立合や居捕の体系を持ち、乱捕技としての投げ技、固技も持つ天神真楊流を稽古した。また、組討を基とし捨身技を中心とした体系と乱捕を伝えていた起倒流柔術を稽古した。
天神真楊流と起倒流柔道の乱捕技や形の技法を基礎に、起倒流の稽古体験から「崩し」の原理をより深く研究して整理体系化したものを、これは修身法、練体法、勝負法としての修行面に加えて人間教育の手段であるとして柔道と名付け、明治15年（1882年）、東京府下谷にある永昌寺という寺の書院12畳を道場代わりとして「講道館」を創設した。嘉納は「柔道」という言葉を名乗ったが当初の講道館は新興柔術の少数派の一派であり、当時は嘉納治五郎が創設したことから「嘉納流柔術」とも呼ばれていた。
講道館においての指導における「柔道」という言葉を使った呼称の改正には、嘉納自身の教育観・人生観、社会観、世界観などが盛り込まれており、近代日本における武道教育のはじまりといえる。柔道がまとめて採用した数々の概念・制度は以降成立する種々の近代武道に多大な影響を与えることになる。嘉納のはじめた講道館柔道は武術の近代化という点で先駆的な、そしてきわめて重要な役割を果たすことになる。
その歴史的影響力、役割の大きさから柔道は武道（日本武道、日本九大武道〈日本武道協議会加盟九団体〉）の筆頭として名を連ねている。
第二次大戦後、日本における武道禁止令の解禁に先んじて、戦前1933年までにドイツにおいて結成されていたヨーロッパ柔道連盟が、1948年にイギリスのロンドンで再建されるなど日本国内外の働きかけもあり、日本においても柔道の稽古や試合は次第に再開されていき、1950年、柔道は学校教育における再開を果たす。
歴史 > 警察と柔道

嘉納治五郎の「柔道家としての私の生涯」（1928年）『作興』に連載）によれば、明治21年（1888年）ごろ、警視庁武術大会で主に楊心流戸塚派と試合し2 - 3の引き分け以外勝ったことから講道館の実力が示されたという。また、本大会において講道館側として出場した者は、元々は天神真楊流などの他流柔術出身の実力者であった。
この試合のあと、三島通庸警視総監が講道館柔道を警視庁の必修科として柔術世話掛を採用したため、全国に広まっていったという。
日本の終戦後、GHQによる武道禁止令により警察柔道も道場は閉鎖され、この一時期公式の試合を中断することを余儀なくされた。
敗戦による荒廃した世情は犯罪を増長させ、これに対応する警察官は、体力、技術、精神力の向上のため術科訓練の必要性が改めて見直されることとなった。法の執行者として犯人の制圧、逮捕は警察官の責務であり、この能力に欠ける警察は治安維持の重責を果たせない。当時の国家地方警察本部はこの点を楯に、逮捕術の基礎訓練に柔道が必要不可欠であると、GHQに改めて柔道の復活を申請した。このような経緯を経て戦後警察柔道はいち早く復活を認められた。戦後、警察柔道の復興は、警察官の士気を高揚させ、治安情勢の悪化した日本の秩序回復に大きく貢献している。
心身の鍛練により明朗剛健な警察官を養成するには、柔道訓練は不可欠とした警察の職務性が糸口となり、戦後衰退した日本柔道をいち早く軌道に乗せている。
日本の警察官は柔道または剣道（女性のみ合気道も）が必修科目となっている。警察学校入学時に無段者の場合、在校中に初段をとるようにしなければならない。警察署では青少年の健全育成のための小中学生を対象にした柔剣道教室を開いていることも多い。警察官の大会は「警察柔道試合および審判規定」によって行われる。
歴史 > 大日本武徳会における柔道

→詳細は「大日本武徳会 § 柔道」を参照
1895年（明治28年）、武道の奨励、武徳の育成、教育、顕彰、国民士気の向上を目的として京都に公的組織として大日本武徳会が設立された。
大日本武徳会は、剣術、柔術、弓術など各部門で構成され、各部門には諸流派・人物がそれぞれの流派を超越して参加することになる。
講道館柔道は、嘉納治五郎が大日本武徳会の創設時から柔術部門における責任者にあり「大日本武徳会柔術試合審判規定」「大日本武徳会柔術形」「段位制」「称号制」の制定において委員長として柔術諸流派の委員をまとめて大きく影響を持った。
大日本武徳会において講道館柔道は柔術部門を統一する役割の流派として正式採用され教授者を派遣し、1919年には柔術部門は柔道部門と改称し統一し、大日本武徳会武道専門学校で稽古がされた。磯貝一、永岡秀一、田畑昇太郎、栗原民雄などが大日本武徳会における主任教授を担当している。武徳会において柔道は柔術諸流派の人材や技法を吸収し発展した。また大日本武徳会柔道部門には空手や捕縛術も柔道傘下に置かれていた。
→戦時中の柔道については「§ 日本軍への採用・影響」を参照
1946年（昭和21年）11月9日、大日本武徳会は連合国軍最高司令官総司令部（GHQ）の指令により強制解散し、柔道は武道禁止令の影響を大きく受けることになる。
しかし、日本における武道禁止令の解禁に先んじて、戦前1933年までにドイツにおいて結成されていたヨーロッパ柔道連盟が、1948年にイギリスのロンドンで再建するなど国内外の働きかけもあり、国内においても柔道の稽古や試合は次第に再開されていき、1950年、柔道は日本における活動再開を果たす。
歴史 > 学校教育での柔道

日本の学校教育においては、1911年（明治44年）7月の中学校令施行規則改正時に、体操科の内容として従来の教練及び体操の他に「撃剣及柔術ヲ加フルコトヲ得」（13条）とされ、旧制中学校の正科として柔道が剣道とともに採用された。
→経緯については「講道館#体育としての柔道（体育法）および「#体育としての柔道（体育法）」を参照
太平洋戦争後、占領軍 (GHQ) により学校で柔道の教授が禁止されて以降、武道は一度禁止されたが、1950年（昭和25年）に文部省の新制中学校の選択科目に柔道が採用された。次いで1953年（昭和28年）の学習指導要領で、柔道、剣道、相撲が「格技」という名称で正課の授業とされた[要出典]。1989年（平成元年）の新学習指導要領で格技から武道に名称が戻された。2012年（平成24年）4月から中学校体育で男女共に武道（柔道、剣道、相撲から選択）が必修になった（中学校武道必修化）。
歴史 > 学校体育と柔道

日本では部活動としてほとんどの中学校、高等学校、多くの大学に「柔道部」があり、中学校、高等学校では学習指導要領に沿った形で生徒の自主的、自発的な参加による課外活動の一環としての部活動が行われている。警察や社会体育中心にやってきた日本の柔道だが20世紀終盤までに男子柔道の主力選手はこの学校体育大学柔道の学生およびそのOBの柔道家が中心となっており、日本以外への普及活動、柔道競技の近代化も大学柔道の柔道家が中心になって行っていたと彼らは自負していた。中学校、高等学校の運動部の監督は教員がやることが多く、教員はほとんど大学を卒業しているので、中学校、高等学校の柔道界も大学柔道界の貢献が多くなっている。彼らは社会体育勢が中心の全柔連のやり方に不満を持つようになった。20世紀終盤に起きた講道館・全柔連対全日本学生柔道連盟（学柔連）の内紛もこういった日本の大学柔道界にたまった不満も背景にあった。
歴史 > 社会体育としての柔道

日本ではほとんどのスポーツは学校体育中心だが、こと武道、武術、格闘技に至っては多くが町道場やジムでの社会体育を中心として行われている。柔道も講道館という社会体育として始まった。その後、民間などの道場での活動のほかに、警察署の道場で一般向けの教室が行われるようになり社会体育の柔道は拡大した。1980年代でも全柔連の主なメンバーは骨接ぎや社会体育である町道場を商売にしている人が多い、と首都圏で町道場を営み日本柔道界の内情に詳しい小野哲也は述べている。1986年、ある議員から、全柔連は全日本学生柔道連盟（学柔連）の大卒メンバーと異なり、知性・教養がない者ばかり、と言われたことがあるとも小野は述べている。神取忍は町道場は学校体育の柔道と比べ厳しい体罰を受けることはない、と述べている。フランスや北欧などは日本のように学校管理下、教員顧問による指導の部活動自体がほとんどなく、地域のスポーツクラブに任意で加入して、そこで柔道の指導、練習を受ける社会体育の柔道がメインである。
歴史 > 企業体育としての柔道

日本では企業の実業団活動が行われている。柔道がオリンピック競技となってから、企業は実業団による選手育成に力を入れ、のちに警察柔道を凌ぐ勢力となっている。1980年代、大学柔道の学柔連のメンバーは大学の柔道部OBがメインで実業団柔道に対しても影響力があった。講道館・全柔連対学柔連の内紛では、1983年に全日本実業柔道連盟（実柔連）会長の永野重雄は全柔連を脱退した学柔連に共鳴し、副会長の青木直行が受け流したため実現しなかったが、青木に全柔連から脱退するよう命じた、と小野哲也は述べている。
歴史 > ステートアマチュアとしての柔道

日本では警視庁、道府県警察のほか、皇宮警察、自衛隊、筑波大学、中央競馬会などを所属とするステート・アマの柔道家も多い。
歴史 > 国際的競技としての普及

→「オリンピック柔道競技」および「世界柔道選手権大会」も参照
柔道の試合競技は、オリンピックでは1964年の東京オリンピックで正式競技となる。東京オリンピックでは、無差別級でオランダのアントン・ヘーシンクが日本の神永昭夫を破って金メダルを獲得し、柔道の国際的普及を促す出来事となった。女子種目も1988年のソウルオリンピックで公開競技、1992年のバルセロナオリンピックでは正式種目に採用された。
世界選手権は1956年に第1回大会が開催され、女子の大会は1980年に初開催された。日本の女子は明治26年以来長年試合が禁止され、昇段も「形」が中心であった。1979年夏に日本女子の一線級と西ドイツのジュニア選手が講道館で対戦したが、日本は一勝三敗で二人が負傷し、ドイツ選手との腕力の差は日本の柔道関係者に衝撃を与えた。
のちに世界中に普及し、国際柔道連盟の加盟国・地域は201カ国に達している（2012年4月現在）。日本以外では、韓国、欧州、ロシア、キューバ、ブラジルで人気が高く、特にフランスの登録競技人口はフランス柔道柔術剣道及び関連武道連盟（フランス柔道連盟）の組織構成の関係上、国際柔術連盟の柔術の競技人口も含んでいるが50万人を突破し、全日本柔道連盟（全柔連）への登録競技人口20万人を大きく上回っている（ただし、幼少期の数など両国の登録対象年齢が異なるため、この数字を単純に比較することはできない）。
また、この登録人口そのものに関しても一般に想起されるいわゆる柔道人口とは異なる。これは、柔道の役員、審判員、指導者、選手として公的な活動に参加するために行われる制度で全柔連の財政的基盤でもある。日本国内では、学校体育の授業として経験した人、学生時代に選手まで経験したが、のちにまったく柔道着を着ることもないどころか試合観戦程度という人、子供と一緒に道場で汗を流しているが、段がほしいわけでも試合をするわけでもない人など、未組織の人たちがたくさんいるようになった。講道館でも、地方在住者は初段になった段階で入門するのが通例であり、門人、有段者ではあるが、毎年、登録しているとは限らない。したがって柔道人口、登録人口、競技人口、講道館入門者数は意味合いが違う。
技術体系

講道館柔道の技は投技、固技、当身技の3種類に分類される。投技は天神真楊流、起倒流の乱捕技をもとにしている。
固技や絞技は天神真楊流の技に由来していて、当身技は攻撃することによって受の急所に痛みを負わせたりするのに適した護身術である、とされる。投技の過程を崩し、作り、掛け、の三段階に分けて概念化したことが特徴である。
またこれと平行して、口語的には、立技と寝技に分類して使用されるが、寝技は審判規定において使われる寝姿勢における攻防を指しているので、固技と同義ではない。絞技と関節技は立ち姿勢でも施すことが可能であるからである。
練習形態は形と乱取があり、形と乱取は車輪の両輪として練習されるべく制定されたが、講道館柔道においては乱取による稽古を重視する。嘉納師範により、当身技は危険として乱取・試合では「投技」「固技」のみとした。そしてスポーツとしての柔道は安全性を獲得し、広く普及していくこととなった。
試合で用いることができるのは、投技と固技であり、講道館では100本としている。しかし、試合で使用できる技は92本である。（当身技は形として練習される。）競技としては投技を重視する傾向が強く、寝技が軽視されてきたきらいがある。しかし、寝技を重視した上位選手や指導者らによって寝技への取り組みは強化されるようになった。また国際柔道連盟規定（国際規定）の改正によって抑込技のスコア取得時間が短縮し決着の早期化が計られ、寝技の攻防における「待て」が遅くなったことと、主に外国選手による捨身技や返し技と一体化した寝技の技法の普及によって、寝技の重要性は一層増している。
技術体系 > 投技

→詳細は「投技」を参照
投技とは「理合い」にしたがって相手を仰向けに投げる技術である。立って投げる立ち技と体を捨てて投げる捨身技にわけられる。立ち技は主に使用する部位によって手技、腰技、足技に分かれる。捨身技は倒れ方によって真捨身技、横捨身技に分かれる。また柔道の投げ技は、(1) 試合や自由練習（乱取）で用いられる投げ技、(2) 関節技を利用した投げ技、(3) 当て身技を施しながらの投げ技の3つがあるが、試合や練習では(1)が使われ、(2) や (3) の方法は「形」によって学ぶことになっている。乱取り試合においては関節を極めながら投げると投技とはみなされない。
技術体系 > 固技

→詳細は「固技」を参照
固技（かためわざ）には抑込技、絞技、関節技がある。講道館柔道では固技が全部で32本あり、抑込技（おさえこみわざ）10本、絞技（しめわざ）12本、関節技（かんせつわざ）10本である。IJF制定のものでは一部異なるものがある。おもに寝技で用いることが多いが、立ち姿勢や膝を突いた姿勢でも用いられ、固技のすべてが寝技の範疇に入るわけではない。（寝技と固技は互いに重なり合う部分が大きいとは言える。）また、国際規定では2018年に両者立ち姿勢での絞技・関節技は禁止された。しかし国内の高段者大会など講道館規定においては依然使用可能対象である。また技術体系としては形において依然として立ち絞め技、立ち関節技も学びの対象となっている。のちに乱取り試合においては肘関節技以外を禁じ手としたが、形においては肘関節技以外の手首関節技、足関節技も使用対象となっている。かつての柔道試合の行われていた各時期・各時代背景、各規程によっては、肘関節技以外の手首関節技、指関節技、足関節技、首関節技なども乱取り試合において使用可能であり、各々の時代背景により使用可能な技術体系は常に変化している。
技術体系 > 投技と固技の変遷

1884年（明治17年）、1885年（明治18年）ごろ - 乱取の形（投の形、固の形）制定
1888年（明治21年） - 嘉納治五郎が使用した柔道講義用ノート『柔道雑記』に、投技として、手業（手技）6種、腰業（腰技）9種、足業（足技）13種、真捨身業（真捨身技）6種、横捨身業（横捨身技）7種、固技として、手固（指関節技・手首関節技・肘関節技）9種、足固（足関節技）3種、体固（抑込技）9種、首固（首関節技）9種、裸絞（絞技）11種の記載。
1895年（明治28年） - 投技「五教の技」発表
1920年（大正9年） - 投技「五教の技」改定
1935年（昭和10年） - フランスにおいて川石酒造之助が川石メソッドを使用して柔道の教授。そこでは投技として手技、腰技、足技、捨身技の分類以外に肩技の分類の使用、また固技として抑込技、絞技、肘の関節技以外に、手首関節技、足関節技、首関節技の採用。
1954年 - 講道館技研究部設立
1982年（昭和57年）10月5日 - 講道館柔道の技名称投技発表
1985年2月1日 - 講道館柔道の技名称固技発表
1995年9月（平成7年） - 千葉市でのIJF総会でIJF技名称制定（100本）を承認
1997年（平成9年）4月1日 - 講道館柔道の技名称改定（96本）、IJF同様、一本背負投、袖釣込腰を独立、「本袈裟固」を「袈裟固」に改称
1997年4月 - IJF技名称改定、捨身技を真捨身技と横捨身技に分割、帯取返を捨身技から手技に変更
1998年（平成10年）2月 - IJF技名称改定（99本）、講道館同様、腰絞を送襟絞に包含、裏固を除外（のちに復活）、関節技の「腕挫○○固」 も正式名称に追加、禁止技として足緘、胴絞、蟹挟、河津掛を追加
2017年（平成29年）- 講道館柔道の技名称改定、IJF同様、浮固、裏固を追加、帯取返、小内巻込を独立
技術体系 > 当身技

当身技（あてみわざ）は、天神真楊流の技術を踏襲している。
当身技もしくは当技（あてわざ）とは、急所といわれる相手の生理的な弱点などを突く、打つ、蹴るなどの技であり、試合や乱取りでは禁止されているが、形の中で用いられる。そのため柔道では当身技が禁じ手・反則技として除外されたと思われている。講道館では極の形・柔の形、講道館護身術などに含まれる柔道の当身技について、「当身の優れたテクニック同様、こういった攻撃されやすいところ（編注：急所のこと）という認識は天神真楊流から伝えられてきたものである」としている。極の形、柔の形は精力善用国民体育の形・相対動作の元になっている。極の形は、初め天神真楊流から引き継いだ形を元にしており「真剣勝負の形」と呼ばれていたが、武徳会時代に嘉納治五郎を委員長とし武徳会参加全流派からの代表を委員とした日本武徳会柔術形制定委員会によって講道館の真剣勝負の形をもとに長時間の白熱した議論がなされ、柔術緒流派の技を加えて柔術統一形としての今の形となった。また、嘉納治五郎の想定していた柔道の当身技の中には武器術、対武器術の概念も含まれていたとされている。
一方、空手界側から柔道の当身技のうち、精力善用国民体育・第一種攻防式・単独動作(基本練習)の当身技は唐手（のちの空手）の影響を受けているという説が唱えられている点についても下に記載する。
→「講道館 § 当身技と体育」、および「講道館 § 精力善用国民体育に対する空手界からの主張」も参照
技術体系 > 当身技 > 当所・急所

指先当（ゆびさきあて）〈指尖〉：突出、両眼突、摺上＊
拳当（こぶしあて）〈拳固〉、〈握拳〉：斜当、横当、上当、突上、下突、後突、後隅突、突掛、横打、後打、打下、後押＊、前斜当※、前当※、大前斜当※、大横当※、大前当※、大上当※、左右打※、前後突※、（両手）上突※、大（両手）上突※、左右交互下突※、両手下突※、後突・前下突※
手刀当（てがたなあて、手掌の小指側縁）〈手刀〉：切下、斜打、後取＊、斜上打※、斜下打※、大斜上打※
肘当（ひじあて）〈肘頭〉：後当、後取＊、大後当※、前後突※
〈手甲〉
膝頭当（ひざがしらあて）〈膝頭〉：前当、両手取＊、逆手取＊
蹠頭当（せきとうあて、足蹠の前端）〈足底あるいは足玉〉：斜蹴、前蹴、高蹴
踵当（かかとあて）〈踵玉〉：後蹴、横蹴、足踏＊
〈頭部〉（前頭部および後頭部）：前頭当、後頭当
技術体系 > 当身技 > 寝技・寝姿勢に関連する当身技

柔道の当身技において、極の形の居取の技「横打」では居取りから肩固で制し倒した受けに対し肘当を水月（みぞおち）に当てる技となっており、居取の技「後取」では座した状態の投げで巻き込み倒した受けに対し拳当を釣鐘（股間の急所）に当てる技となっている。立合の技「後取」では立った状態からの投げで倒した受けに手刀当を烏兎（眉間）に当てる技となっている。
また、精力善用国民体育の単独動作・第二類の当身技・腕当の拳当「下突」(「左右交互下突」「両手下突」「前下突」)は下方・倒れた相手への突き技を想定した動作を体育的に行う運動となっている。
また、当身技・足当の踵当「足踏」は、講道館護身術・徒手の部・組み付かれた場合・｢抱取｣（かかえどり）で使用される際には、踵で足の甲を踏みつける技となるが、応用として倒れた相手への止めの踏みつけの技ともなる。
技術体系 > 寝技

柔道には固技だけでなくブラジリアン柔術や総合格闘技で言うところのパスガード、スイープの寝技技術が豊富にある。パスガードは抑込技でのスコアにつながるので、あっても不思議はないが、スイープについてはブラジリアン柔術のようにポイントも得られない「スイープ」のような総称、概念もあまりないにもかかわらず豊富にある。UFC以前からパスガード、スイープの技術がある格闘技は珍しく、他にはブラジリアン柔術、前田光世が指導員をしながら技術を吸収したロンドンの日本柔術学校の不遷流の流れをくむ柔術、着衣総合格闘技の柔術ファイティングシステムなどがある。創立当初、寝技はあまり重視されておらず、草創期に他流柔術家たちの寝技への対処に苦しめられた歴史がある。
技術体系 > 柔道形

→詳細は「柔道形」を参照
講道館の設立当初においては、天神真楊流や起倒流の形がそのままの修行され、当身技の技法、概念もそこから継承され修行されていた。その後、乱取り技や真剣勝負の技など目的ごとに整備分類され技も追加され、大日本武徳会における形制定委員会などを通して古流柔術諸流派との議論・研究の元、「実地に就いて研究の結果、遂に全員の一致を見るに至」り、各流派の技も追加されていき、のちの形の姿になっていった。
嘉納治五郎は次のように書き残している。「従来の柔術諸派の形は、大別して見ると、起倒流、扱心流等を以て代表せしめ得る鎧組打系統の形と、楊心流、天神真楊流等を以て代表せしめる当身、捕縛術系統の形とに大別することが出来る。乱取の形の中、投の形は前者に属し、固の形と極の形は後者に属するものである。かくして出来た極の形も、未だ完全のものと認むることは出来ぬが、今日の儘でも、従来の柔術諸派の形に比して一段優れたものであるということはこれを明言し得る所であるー。｣
柔道競技 > 試合

講道館柔道は形（かた）、乱取（らんどり）によって技術を修行するように示されている。しかし競技大会における「柔道」とはほぼ乱取を意味するものであり、形については国民の認識も薄い。
このことから1990年代以降は「形」の競技化が進められ、次項で説明する形競技も行われるようになった。
柔道競技 > 形試合

→詳細は「柔道形」を参照
形の競技化、試合も始まっている。
日本国内では、1997年（平成7年）には講道館と全柔連が全日本柔道形競技大会を開催したことで、形の競技化が始まった。10回（10年）の国内選手権大会を経てからは、形の国際大会開催の機運が高まり、第1回講道館柔道「形」国際大会が2007年に講道館大道場で開催された。ここでは講道館講道館護身術、五の形、古式の形を除く、4種類の形が採用されたが、すべて日本チームが優勝した。ヨーロッパでは2005年（平成17年）に欧州柔道連盟が第1回欧州柔道「形」選手権大会をロンドン郊外で開催した。さらに東南アジア地区のSEA (South East Asia) Gamesでは、2007年から投の形と柔の形が実施されている。
2008年11月には、国際柔道連盟がIJF形ワールドカップをパリで開催したが、投の形では優勝を逃している。
2009年10月には第1回世界形選手権大会がマルタで行われ、こちらは5種目とも日本勢が優勝した。第2回世界形選手権大会は2010年5月、ブダペストで行われ、日本チームは全5種類の形で優勝した。
柔道競技 > 大会 > 大会のレベル

講道館柔道の試合は、通常、年齢と体重によって制限されており、男女も別である。年齢には下記のように制限がある。
マスターズ：30歳以上
シニア
ジュニア：15歳以上21歳未満
ユース
カデ：15歳以上18歳未満
柔道競技 > 大会 > 主な大会

オリンピックの柔道競技
世界柔道選手権大会
全日本柔道選手権大会
全日本選抜柔道体重別選手権大会
嘉納治五郎杯東京国際柔道大会（2008年をもって終了、グランドスラムに引き継がれる）
全日本ジュニア柔道体重別選手権大会
講道館杯全日本柔道体重別選手権大会
皇后盃全日本女子柔道選手権大会
都道府県対抗全日本女子柔道大会（2009年をもって終了）
福岡国際女子柔道選手権大会（2006年をもって終了）
国民体育大会
全日本学生柔道優勝大会
全日本学生柔道体重別選手権大会
全国高等学校柔道選手権大会
金鷲旗高校柔道大会
全国青年大会
全日本柔道形競技大会
そのほか柔道の大会も参照のこと
柔道競技 > 大会 > 体重別階級

→詳細は「オリンピックの柔道競技 § 実施階級」を参照
柔道は本来無差別で争われるべきという考えにもとづいていたため、講道館柔道では無差別を除くと段別・年齢別がその区分の中心であった。しかし、東京オリンピック開催を機に、体重による区分を軽量級、中量級、重量級の3階級設けたのが最初である。講道館柔道ではのちに8つの階級に分かたが、主催者や競技者の年齢によって異なることがある。国際大会では、シニア、ジュニア、カデなどで制限が異なる。
柔道競技 > 大会 > 体重別階級 > シニアの個人戦

| 男子 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 60 kg 以下 | 60 – 66 kg | 66 – 73 kg | 73 – 81 kg | 81 – 90 kg | 90 – 100 kg | 100 kg 超 | 無差別 |
女子
| 48 kg 以下 | 48 – 52 kg | 52 – 57 kg | 57 – 63 kg | 63 – 70 kg | 70 – 78 kg | 78 kg 超 | 無差別 |
柔道競技 > 大会 > 体重別階級 > シニアの団体戦

| 男子 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 66 kg 以下 | 66 – 73 kg | 73 – 81 kg | 81 – 90 kg | 90 kg 超 |  |  |  |
女子
| 52 kg 以下 | 52 – 57 kg | 57 – 63 kg | 63 – 70 kg | 70 kg 超 |  |  |  |
柔道競技 > 大会 > 体重別階級 > 世界ジュニア

大会開催年の12月31日時点で年齢15歳以上21歳未満。
| 男子 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 55 kg 以下 | 55 – 60 kg | 60 – 66 kg | 66 – 73 kg | 73 – 81 kg | 81 – 90 kg | 90 – 100 kg | 100 kg 超 |
女子
| 44 kg 以下 | 44 – 48 kg | 48 – 52 kg | 52 – 57 kg | 57 – 63 kg | 63 – 70 kg | 70 – 78 kg | 78 kg 超 |
柔道競技 > 大会 > 体重別階級 > 世界カデ

大会開催年の12月31日時点で年齢15歳以上18歳未満。
| 男子 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 50 kg 以下 | 50 – 55 kg | 55 – 60 kg | 60 – 66 kg | 66 – 73 kg | 73 – 81 kg | 81 – 90 kg | 90 kg 超 |
女子
| 40 kg 以下 | 40 – 44 kg | 44 – 48 kg | 48 – 52 kg | 52 – 57 kg | 57 – 63 kg | 63 – 70 kg | 70 kg 超 |
無差別は世界柔道選手権大会にはあるが、オリンピックの種目ではない。また日本で一番格式のある全日本柔道選手権大会は無差別で行われる。
柔道競技 > 大会 > 国際大会の敗者復活トーナメント戦

また、オリンピックや世界柔道選手権大会では、敗者復活トーナメントも行われる。これは予選トーナメントで敗れた選手の中から、ベスト4の選手と直接対決した選手が出場できる。そして復活トーナメントを勝ち上がった選手と準決勝で負けた選手が銅メダルを争うことになる。このため銅メダルが必ず2つ出る。国際オリンピック委員会は他の競技との兼ね合いから1つにするように通達しているが、国際柔道連盟はこれを拒否している。それどころか2008年北京オリンピック以降はレスリングやテコンドーも銅メダルは2人となっており、格闘競技全般で銅メダルは2枚が相場となっている。
2012年のロンドンオリンピックからは敗者復活戦のシステムが変更になり、準々決勝の敗者のみが出場でき、敗者復活戦の勝者と準決勝で負けた選手で銅メダルを争うことになった。
一方で国内の大会である、全日本柔道選手権大会や全日本選抜柔道体重別選手権大会では行われていない。
柔道競技 > 大会 > 大会の変遷

1885年（明治18年）-1888年（明治21年） - 警視庁において警視庁武術大会が行われる。講道館は他流柔術と戦う機会を得て、圧勝したと伝えられる。
1956年 - 第1回世界柔道選手権大会が東京の蔵前国技館で開催される。
1961年（昭和36年） - IJF体重別制。4階級。
1964年 - 東京オリンピックで正式競技となる。
1967年（昭和42年） - IJF体重6階級。
1977年（昭和52年） - IJF体重別制、8階級制。
1986年（昭和61年） - 第1回視覚障害者柔道大会開催（講道館）
1998年（平成10年） - 全国高校総体個人戦は体重別7階級になる。（於：高松）個人戦は予選リーグを廃止しトーナメントのみ。
1998年（平成10年） - 全国中学校大会の女子団体戦（3人制）始まる。
1998年（平成10年） - 全日本女子柔道ジュニア選手権大会始まる。（講道館）
1999年（平成11年） - 全日本学生柔道体重別団体選手権大会開催。初の体重別団体戦開始。
2009年（平成21年） - IJFグランプリシリーズ及び世界ランキング制度が始まる
2009年（平成21年） - 第1回学生柔道女子選抜体重別団体優勝大会開催。
2014年（平成26年） - IJFは2015年から世界ランキングに入っているすべての選手に対して、他の格闘技の国際大会へ参加することを禁じる方針を打ち出した。
2017年（平成29年）- 男女混合団体戦が、8月世界カデ大会（サンチャゴ）において初めて採用される。同月、世界選手権大会（ブダペスト）においてシニアでも採用される。
試合のルール

乱取り試合のルールは講道館柔道試合審判規定（旧称・講道館柔道乱捕試合審判規程、以降「講」）と国際柔道連盟試合審判規定（以降「国」）などがある。のちに日本でもほとんどの大会が国際柔道連盟規定（国際規定）で行われるようになったが、大会のレベルなどにより、日本独自の方法や判定基準が採用されている。
講道館柔道試合審判規定による試合は、後々においても講道館において開催されている月次試合や紅白試合、高段者大会などにおいて引き続き継続して採用されている。そこでは2021年現在の国際規定に準拠する試合においては禁じ手扱いとされる脚掴み技や立ち関節技や立ち絞技なども引き続き使用可能となっている。一方で国際規定と異なり、見込み一本が女子においては一時期認められ、男子においても例外的に認める大会が開けるとか、女子では国際規定より早期に蟹挟が禁止、骨折・脱臼で試合続行を認めないなどスポーツライクな差別化も行われている。
かつてはやはり講道館試合規程と同様に嘉納治五郎が中心となってまとめた、「大日本武徳会柔術試合審判規程」（1899年施行、1919年に「大日本武徳会柔道試合審判規程」に改称、1943年に新武徳会柔道試合審判規定として大幅に改定）などがあった。新武徳会規定以前の武徳会規定については、講道館柔道試合審判規程と基本的に内容の異なるものではないが、立技と寝技の比率による寝技の重要性など一部記述の異なるものとなっていた。
また、高専柔道を引き継ぐ七帝柔道の試合においては、寝技を重視する形式での独自の試合を行っている。寝技における制限が少なく引き込みが認められ、また講道館規定同様、従来の脚掴み技や立ち関節技や立ち絞技の使用が認められている。一方で講道館規定、国際規定より早期に蟹挟が禁止がされたり、腕返の投げ技としての無効化、見込み一本の維持などスポーツライクな差別化も行われている。抑込技肩袈裟固・裏固の無効化、高専柔道で開発された抑込技横三角固の一時無効化など守旧的な面もある。
以下の試合方法の記述については、おもに国際柔道連盟試合審判規定（2018年 - 2020年版）（2020年1月13日一部改訂版）について説明する。
試合のルール > 試合場

試合場内は、9.1 m × 9.1 m（5間）（講1条）、もしくは8 m × 8 mから10 m × 10 m四方（国1条）の畳の上（「試合場」は、講: 14.55 m（8間）、国: 14ないし16 m四方の場外を含めた場所をいう）。試合は、試合場内で行われ、場外でかけた技は無効となる。場外に出たとは、立ち姿勢で片足でも、捨身では半身以上、寝技では両者の体全部が出た時をいう。ただし、技が継続している場合はこれにあたらない（講5条、国9条）。
試合のルール > 試合の技

講道館規定67種類、国際規定66種類の「投技」と29種類（講道館、国際共）の「固技」を使って、相手を制することを競う。当て身技は使えない。
試合のルール > 審判員

審判員は主審1名、副審2名の3名が原則であるが、主審1、副審1、もしくは審判員1でも可能である（講17条、国5条は主審1、副審2の構成しか認めていない）。2014年から試合場の審判は主審1人となる。副審2名は審判委員席で二人並んでビデオを確認しながら無線で主審と従来通り多数決裁定で試合を進めていく。ジュリー（審判委員）も試合場の審判と無線でコミュニケーションを取り合うことになるが、必要とみなされた場合を除き技の評価などへの介入は控える。2018年までに副審はビデオを確認しないことになった。しかし、試合場で裁く規定には戻らず無線で主審と連絡し従来どおり多数決により試合を進めていくこととなった。副審が試合場にいないと試合が他の者から見やすいのであった。ビデオ確認の担当はかつての審判委員とは限らずスーパーバイザーがやることが多くなった。
審判に抗議することはできない（講16条）。
→「ビデオ判定 § 柔道」も参照
試合のルール > 試合

試合は立ち姿勢から始まる（講10条）。一本勝負であり（講9条）、「一本」の場合残り時間にかかわらずその時点で試合は終了する。「技あり」2回の一本の場合は「合わせて一本」と主審がコールする。試合時間内に両者とも「一本」に至らない場合には、それまでの技のスコアの差で「優勢勝ち」を決する。
「技あり」と相手の反則「警告」を合わせた「総合勝ち」の場合も「一本」と同等に扱う。（講）
「優勢勝ち」の優劣の差には「指導」による得点も加味される。（講）
規定時間終了時に両者の技にスコアの差がない場合には、ゴールデンスコア方式として、試合を延長し一方がスコアをとるか反則負けとなった時点で試合終了となる。（国）
規定時間終了時に両者の技にスコアの差がない場合には、審判3人による旗判定で勝敗を決する。（講）
試合のルール > 試合時間

3分から20分の間であらかじめ定められる（講12）。国体は成年男女、少年男女ともに4分。全日本選手権は6分。国際規定では、マスターズ3分（60歳以上は2分30秒）、シニアの場合、男女とも4分、ジュニアとカデも4分と決められている。「待て」から「始め」、「そのまま」から「よし」までの時間はこれに含まれない（講12条、国11条）。また、試合終了の合図と共にかけられた技は有効とし、「抑え込み」の宣告があれば、それが終了するまで時間を延長する（講14条、国14条）。規定時間終了時に両者の技に優劣の差がない場合にはゴールデンスコアとなり、どちらかが技のスコアか指導をとるまで試合は続行される（旗判定の廃止）。
試合のルール > 技の評価

技は、「一本」、「技あり」の2つのスコアで評価される。（国）
2019年7月現在においては、一方の者が「技あり」を2つ取ると、「技あり 合わせて一本」（英: waza-ari-awasete-ippon）となり、「一本」に準じた評価が発生。その時点で試合が決する。このことを指して、「合わせ技一本」と言われることもある。
試合のルール > 技の評価 > 効果と有効

かつての国際規定ではスコアの種類に「効果」と「有効」があったが（1973年導入）、ルール改定により2009年1月1日から「効果」、2017年1月1日からは「有効」が正式に廃止された。講道館規定ではもともと「効果」のスコアはなく「有効」がある。評価の優劣は「一本」に準ずる技のスコアが「技あり」、「技あり」に準ずる技のスコアが「有効」だった。
試合のルール > 技の評価 > 「技あり 合わせて一本」の経緯

上述の「技あり 合わせて一本」ルールについては、過去、国際柔道連盟が廃止をしたことがある（2016年12月発表分では、2017年1月より適用とされていた。）
その後の国際柔道連盟のルール再改正により、「技あり 合わせて一本」は復活。2019年7月現在において現存する。
試合のルール > 技の評価 > 投技

4つの基準「相手を制しながら」、「背（右肩と左肩の中央を含む）を大きく畳につくように」相当な「強さ」と「速さ」をもって投げた場合（講、国）
投げられた者が着地から間がなく転がって背が着いた場合（国）
投げられた者が故意にブリッジで背をつくことを逃れた場合（講、国）
相手を制しながら投げ、「一本」の要件「背を大きく畳につく」「強さ」「速さ」のどれか一つが部分的に欠けた場合（講、国）
背を大きく畳につかなくても着地から間があって転がって背をついた場合（国）
背は着かないが片肩から片臀部、片臀部から片肩、腰回りを転がった場合（国）
背は着かないが両手または両肘を同時についた場合（国）
背を大きく畳につかなくても片肘または臀部または膝の着地から直ちに背を着いた場合（国）
背は着かないが片手ともう一方の肘をついた場合（国）
かつての国際規定では、相手を制しながら、相手の片方の肩、尻、大腿部が畳につくように、「強さ」「速さ」をもって投げた場合を「効果」としていたが、改正後はノースコアになった。