料理の鉄人
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対戦成績（特別番組を除く）
| 放送日 | 勝敗 | 挑戦者 | テーマ食材 | 審査員(太字は実況席のゲスト兼任) | 備考 |
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| 1993.10.31 | ○ | インドラゴリ・パウロ（伊） | フグ | 景山民夫、石井苗子、平野雅章 | 初の外国人挑戦者 |
| 1993.11.21 | ● | 程 一彦（中） | タコ | 秋元康、浅茅陽子、平野雅章 | 挑戦者初勝利 |
| 1994.1.16 | ○ | 王 偉平（中） | イカ | 秋元康、浅茅陽子、平野雅章 |  |
| 1994.2.6 | ○ | 谷口広一（和） | エビ | 景山民夫、喜多嶋舞、平野雅章 | 神田川軍団 |
| 1994.2.20 | ● | 神田川俊郎（和） | ヒラメ | 野村克也、喜多嶋舞、平野雅章 |  |
| 1994.3.6 | ○ | 近藤紳二（中） | 小麦粉 | 景山民夫、石田ゆり子、平野雅章 |  |
| 1994.3.20 | ● | 加賀田京子（仏） | ホタテ | 神足裕司、石田ゆり子、岸朝子 | 初の女性挑戦者 |
| 1994.4.15 | ○ | 高橋宗孝（和） | タケノコ | 景山民夫、高田万由子、平野雅章 |  |
| 1994.5.6 | ● | 山田宏巳（伊） | キャベツ | 栗本慎一郎、高田万由子、平野雅章 |  |
| 1994.5.27 | ○ | 高橋 清（中） | ニンジン | 秋元康、高田万由子、岸朝子 |  |
| 1994.6.24 | ○ | 宮本雅彦（仏） | 牛乳 | 奥山和由、高田万由子、平野雅章 |  |
| 1994.7.1 | ○ | 田畑孝一（和） | ナス | 山口敏夫、高田万由子、平野雅章 |  |
| 1994.7.22 | ● | ジョエル・ブリュアン＆古高雅史（仏） | スズキ | 栗本慎一郎、かとうかずこ、高田万由子、平野雅章 | 道場とタッグマッチ |
| 1994.8.19 | ● | 小林カツ代（家） | ジャガイモ | 栗本慎一郎、高田万由子、平野雅章 |  |
| 1994.9.2 | ○ | 大迫秀樹（伊） | キノコ | 吉村作治、高田万由子、平野雅章 |  |
| 1994.9.30 | ○ | 斎藤隆士（中） | 芝エビ | 景山民夫、萬田久子、岸朝子 |  |
| 1994.10.28 | ● | 小林幸司（伊） | かぼちゃ | 栗本慎一郎、楠田枝里子、平野雅章 |  |
| 1994.11.11 | ○ | 杉田 忠（中） | 上海ガニ | 景山民夫、高田万由子、岸朝子 |  |
| 1994.12.2 | ○ | 中川俊一（中） | 麺 | 景山民夫、高田万由子、岸朝子 |  |
| 1995.1.6 | ○ | 中川敏行（和） | モチ | 栗本慎一郎、千堂あきほ、岸朝子 |  |
| 1995.1.20 | ○ | 追立久夫（中） | ハクサイ | 景山民夫、南美希子、岸朝子 |  |
| 1995.2.3 | ○ | ト部吉恵（和） | 大豆 | 栗本慎一郎、高田万由子、岸朝子 | 神田川軍団、5連勝達成 |
| 1995.2.17 | ○ | 橋本邦彦（和） | 里芋 | 景山民夫、高田万由子、平野雅章 |  |
| 1995.3.10 | ○ | 島津哲俊（伊） | ヤリイカ | 栗本慎一郎、かとうかずこ、岸朝子 |  |
| 1995.4.7 | ○ | 張 千代（中） | 豆腐 | 景山民夫、小林幸子、岸朝子 |  |
| 1995.5.5 | ○ | 李 明淑（韓） | レバー | 片岡鶴太郎、高田万由子、岸朝子 |  |
| 1995.5.19 | ○ | エリオ・オルサーラ（伊） | カジキマグロ | 景山民夫、島田陽子、岸朝子 | 10連勝達成 |
| 1995.6.23 | ○ | 野田幸宏（伊） | イワシ | 栗本慎一郎、三田寛子、中村橋之助、岸朝子 |  |
| 1995.7.21 | ○ | 黎 錦倫（中） | ツバメの巣 | 栗本慎一郎、尾上菊五郎、岸朝子 |  |
| 1995.8.04 | ○ | 平野寿将（和） | ウニ | 西川治、楠田枝里子、岸朝子 |  |
| 1995.8.25 | ○ | 武政佳子（和） | アサリ | 大島渚、高田万由子、岸朝子 | 神田川軍団 |
| 1995.9.22 | ○ | 藤原次雄（中） | ナマコ | 栗本慎一郎、東ちづる、岸朝子 | 15連勝達成 |
| 1995.11.3 | ○ | 萩原雅彦（伊） | 手長エビ | 栗本慎一郎、かとうかずこ、高田万由子、岸朝子 |  |
| 1995.11.10 | ○ | 池川清隆（和） | 毛ガニ | 大島渚、若松親方、高田万由子、チャイラン |  |
| 1995.12.1 | ○ | 宮本荘三（中） | コイ | 栗本慎一郎、東ちづる、別所毅彦、岸朝子 | 1995年年間無敗記録達成 |
| 1996.1.12 | ○ | 高 進益（中） | 干しアワビ | 大島渚、ジュディ・オング、栗本慎一郎、石井好子 | 番組最多の19連勝達成 |
| 1996.1.26 | ● | 山野辺宏（仏） | カサゴ | 大島渚、東ちづる、片山右京、岸朝子 | 20連勝ならず |
| 1996.2.2 | ○ | 渡部洋二（和） | スッポン | 栗本慎一郎、高田万由子、高橋英樹、岸朝子 |  |
| 1996.2.23 | ● | 中沢隆弥（中） | シイタケ | 景山民夫、ジュディ・オング、片岡鶴太郎、岸朝子 |  |
| 1996.3.8 | ○ | 吉田辰次郎（和） | タラ | 大島渚、東ちづる、ばんばひろふみ、岸朝子 |  |
| 1996.3.29 | ○ | 森 克明（伊） | ホウレンソウ | 景山民夫、三田寛子、吉村作治、岸朝子 |  |
| 1996.4.26 | ○ | 何 業文（中） | レタス | 景山民夫、高田万由子、財津一郎、岸朝子 |  |
| 1996.5.10 | ○ | 森川俊二（タイ） | パイナップル | 景山民夫、松本伊代、デーブ大久保、岸朝子 |  |
| 1996.5.31 | ○ | 後藤市雄（伊） | アオリイカ | 栗本慎一郎、高田万由子、江本孟紀、岸朝子 | 2度目の5連勝達成 |
| 1996.7.5 | ○ | 野村孝之（和） | アユ | 栗本慎一郎、桃井かおり、片岡鶴太郎、岸朝子 |  |
| 1996.8.2 | ○ | 山本 猛（中） | 黒豚 | 加納典明、高樹沙耶、三田村邦彦、岸朝子 |  |
| 1996.8.16 | ○ | 津川利蔵（寿司） | アナゴ | 景山民夫、中嶋朋子、谷沢健一、岸朝子 |  |
| 1996.8.30 | ○ | 島田紳助（和） | 大正エビ | 景山民夫、斉藤慶子、財津一郎、岸朝子 |  |
| 1996.10.4 | ○ | 柏原剛雄（和） | 冬瓜 | 景山民夫、かとうかずこ、高橋英樹、岸朝子 | 2度目の10連勝達成 |
| 1996.11.1 | ○ | ダニエラ・オージック（伊） | きのこ | 栗本慎一郎、大石恵、三田村邦彦、石井好子 |  |
| 1996.12.6 | ○ | 石崎幸雄（伊） | ニンニク | 江本孟紀、かとうかずこ、神田正輝、岸朝子 |  |
| 1997.1.17 | ● | 道筆 博（中） | 干し貝柱 | 江本孟紀、財津一郎、大石恵、岸朝子 |  |
| 1997.2.14 | ○ | 黄 宝康（中） | 米 | 加納典明、斉藤慶子、布施明、岸朝子 |  |
| 1997.3.14 | ● | 脇屋友詞（中） | パパイヤ | 景山民夫、東ちづる、里見浩太朗、岸朝子 | リターンマッチ |
| 1997.4.25 | ○ | おおつきちひろ（西） | トマト | 加納典明、田中美奈子、片岡鶴太郎、岸朝子 |  |
| 1997.5.23 | ○ | 高木政雄（中） | ピータン | 加納典明、純名里沙、山本譲二、チャイラン |  |
| 1997.6.27 | ● | 周 権中（中） | アカハタ | 加納典明、高樹沙耶、チャイラン、岸朝子 | 香港返還記念試合 |
| 1997.7.18 | ○ | 松野義一（寿司） | シャコ | 栗本慎一郎、岸本加世子、財津一郎、岸朝子 |  |
| 1997.8.15 | ○ | 川口宗清尼（和） | ナス | 加納典明、井上晴美、里見浩太朗、岸朝子 |  |
| 1997.9.26 | ○ | 五十嵐美幸（中） | キュウリ | 栗本慎一郎、遠山景織子、名高達男、岸朝子 |  |
| 1997.10.17 | ○ | 長坂松夫（中） | スペアリブ | 栗本慎一郎、斉藤慶子、石原良純、岸朝子 |  |
| 1997.11.21 | ○ | 松島 徹（中） | 上海ガニ | 栗本慎一郎、秋野暢子、高橋英樹、岸朝子 | 3度目の5連勝達成 |
| 1998.1.9 | ○ | 井上明彦（和） | 荒巻鮭 | 栗本慎一郎、野村沙知代、野村克也、岸朝子 |  |
| 1998.1.30 | ○ | 唐 朝輝（中） | ブラックタイガー | 景山民夫、大石恵、石原良純、チャイラン |  |
| 1998.4.17 | ● | 原田充郎（和） | サワラ | 加藤和彦、東ちづる、堀内孝雄、岸朝子 |  |
| 1998.4.24 | ○ | 島村 隆（和） | 平貝 | 加納典明、斉藤慶子、石原良純、岸朝子 |  |
| 1998.5.22 | △ | 梁 樹卿（中） | 豚バラ | 栗本慎一郎、斉藤慶子、石原良純、細木数子 |  |
| 1998.5.29 | ● | 梁 樹卿（中） | コンニャク | 栗本慎一郎、斉藤慶子、石原良純、細木数子 | 延長戦 |
| 1998.6.19 | ○ | ケンタロウ（家） | 新ジャガ | 加納典明、小林幸子、石田純一、岸朝子 |  |
| 1998.7.17 | ○ | 伊東淳一（仏） | ヨーグルト | 栗本慎一郎、秋野暢子、あおい輝彦、石井好子 | 岸朝子推薦チャレンジャー |
| 1998.8.21 | ○ | 宮澤 薫（中） | コイ | 加納典明、菊池麻衣子、北大路欣也、岸朝子 |  |
| 1998.9.18 | ○ | 丸山日出樹（伊） | イワシ | 加納典明、斉藤慶子、西郷輝彦、細木数子 |  |
| 1998.10.16 | ○ | 加賀田京子（仏） | 仔牛 | 加納典明、岸本加世子、コーン、岸朝子 | 逆リターンマッチ、4度目の5連勝達成 |
| 1998.11.13 | ○ | 八木沼久男（中） | チンゲンサイ | 加納典明、鳩山幸、鳩山由紀夫、細木数子 | 聘珍樓軍団 |
| 1998.12.18 | ○ | 菅沼美都雄（中） | フカヒレ | 栗本慎一郎、秋野暢子、チャイラン、細木数子 | 聘珍樓軍団 |
| 1999.1.8 | ● | 謝 華顕（中） | 伊勢エビ | 加納典明、萬田久子、佐々木主浩、細木数子 | 聘珍樓軍団 |
| 1999.2.26 | ○ | 浅尾良三（仏） | チョウザメ | 栗本慎一郎、中丸三千繪、岡田眞澄、岸朝子 |  |
| 1999.4.2 | ● | 崔 玉芬（中） | 白菜 | 栗本慎一郎、岸本加世子、谷村新司、岸朝子 |  |
| 1999.5.7 | ● | 大久保武志（中） | モヤシ | 栗本慎一郎、雛形あきこ、堀内孝雄、石井好子 |  |
| 1999.5.21 | ○ | スパノ・ステルビオ（伊） | 乳飲み豚 | 栗本慎一郎、東ちづる、高橋英樹、岸朝子 | 主宰ボイコット試合 神田正輝推薦チャレンジャー |
| 1999.7.9 | ○ | 舘野雄二（和） | ウニ | 斉藤慶子、石原良純、ニーナ・ザガット、ティム・ザガット | 道場六三郎推薦チャレンジャー ザガット・サーベイ認定試合 |
| 1999.7.30 | △ | ドミニク・コルビ（仏） | フォアグラ | 加納典明、浅野ゆう子、福留功男、細木数子 | 300人目の挑戦者 |
| 1999.8.6 | △ | ドミニク・コルビ（仏） | アスパラガス | 加納典明、浅野ゆう子、福留功男、細木数子 | 延長戦 判定 両者同点勝利 |