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ニュースライフラインわかやま
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放送内容

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カシオペア「THE MIND QUAKE」
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はちおうじ・おうめ

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: 「はちおうじ」と「おうめ」はこの項目へ転送されています。列車名の由来となった地名については「八王子市」、「青梅市」をご覧ください。
| はちおうじ おうめ |
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 E353系による「おうめ」 （2024年3月 小作駅）
概要
種類:  特別急行列車
現況:  運行休止（定期運行廃止）
地域:  東京都
前身:  「中央ライナー」（はちおうじ） 「青梅ライナー」（おうめ）
運行開始:  2019年3月16日
運行終了:  2025年3月15日
後継:  臨時列車の特急「かいじ」70号（はちおうじ） 中央線快速のグリーン車（共通）
運営者:  東日本旅客鉄道（JR東日本）
路線
起点:  東京駅
停車地点数:  4駅（はちおうじ） 6駅（おうめ）
終点:  八王子駅（はちおうじ） 青梅駅（おうめ）
営業距離:  47.4 km（東京 - 八王子間） 56.0 km（東京 - 青梅間）
列車番号:  5200M+号数（はちおうじ） 5300M+号数（おうめ） 8207M（はちおうじ7号）
使用路線:  中央本線・青梅線
車内サービス
クラス:  グリーン車・普通車
座席:  グリーン車指定席：9号車 普通車指定席：1 - 8・10 - 12号車
技術
車両:  E353系電車 （松本車両センター）
軌間:  1,067 mm (3 ft 6 in)
電化:  直流1,500V
運行速度:  最高運転速度95 km/h (59 mph)（東京 - 八王子間）85 km/h (53 mph)（立川 - 青梅間）
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はちおうじおよびおうめは、かつて東日本旅客鉄道（JR東日本）が東京駅 - 八王子駅・青梅駅間を中央本線（中央線快速）経由で運行していた特急列車（通勤特急）。八王子駅発着の列車を「はちおうじ」、立川駅から青梅線に直通して青梅駅を発着する列車を「おうめ」と称する。
本項目では、2019年3月15日まで平日に運転されていたホームライナー（快速列車の一種）の「中央ライナー」および「青梅ライナー」についても記述する。
概要

いずれも2019年3月15日まで運行されていた通勤ライナーの「中央ライナー」および「青梅ライナー」を特急化した列車で、2019年3月18日に運転を開始した。ライナー時代と同様、平日の朝夕の利用客専用の通勤特急として運行される。特急への格上げに伴い全車指定席となり、料金もライナー料金から指定席特急料金に変更になった。またライナー時代に出来なかったえきねっとチケットレスサービスによる事前予約も可能となった。
この2列車はJR東日本の特急では数少ない東京都内のみで運行が完結する列車で、関東地方のJRの特急では都県を跨がずに走る唯一の列車となる。
中央線快速・青梅線のグリーン車サービス開始に伴い、2025年3月15日のダイヤ改正で廃止となった。
運行概況

定期列車としては朝に上り「はちおうじ」2本と「おうめ」1本が、夜に下り「はちおうじ」3本と「おうめ」2本が運転される。いずれの列車も、通勤需要に特化した特急列車のため、平日のみ運転されている。なお、「はちおうじ」は多客時に夜に下り1本が設定される。
また「おうめ」は奥多摩方面への観光シーズンが見込まれる時期や青梅マラソンが開催される日に、臨時列車の設定や奥多摩駅への延長運転が行われることがある。
運行概況 > 使用車両・編成

定期列車では松本車両センター所属のE353系電車が使用され、「はちおうじ」は12両、「おうめ」は9両で運転される。
「中央ライナー」「青梅ライナー」として運転されていた2002年7月1日から2019年3月15日まではE257系電車の9両編成または11両編成で運用されていた。2008年3月15日から2018年3月16日までは松本車両センター所属のE351系電車も運用されていた。
1991年3月16日から2008年3月14日までは幕張車両センター所属の183系電車が使用されていた（2002年7月1日以降は「中央ライナー」のみ）。
中央ライナー・青梅ライナーで運転されていた頃は、他のライナー列車と異なり、号車番号のほか座席番号まで指定されていた。
豊田駅 - 八王子駅間を走行中の183系による「中央ライナー」（2005年7月）
E257系による「青梅ライナー」
183系による「青梅ライナー」
中央本線・青梅線都内完結優等列車沿革 > ライナー列車の沿革

| 中央ライナー 青梅ライナー |
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 E257系による中央ライナー （2019年3月8日）
概要
種類:  ホームライナー
現況:  廃止
地域:  東京都
運行開始:  1991年3月16日（2001年12月1日に当該列車名に変更）
運行終了:  2019年3月15日
旧運営者:  東日本旅客鉄道（JR東日本）
路線
起点:  東京駅・新宿駅
終点:  八王子駅・高尾駅・青梅駅
使用路線:  JR東日本：中央本線・青梅線
車内サービス
クラス:  普通車・グリーン車
座席:  指定席
技術
車両:  E257系（松本車両センター）
軌間:  1,067 mm (3 ft 6 in)
電化:  直流1,500V
運行速度:  95 km/h (59 mph)（東京 - 八王子） 130 km/h (81 mph)（八王子 - 高尾） 85 km/h (53 mph)（立川 - 青梅）
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1991年（平成3年）
3月16日 ： 「おはようライナー高尾」「ホームライナー高尾」「おはようライナー青梅」「ホームライナー青梅」が183系で運行開始。
12月1日 ： 「おはようライナー高尾」の時刻繰り下げ。
1992年（平成4年）3月14日 ： 全列車とも土休日運休となる。
1993年（平成5年）4月10日 ： ATS-P導入完了に伴い、全列車ともスピードアップにより所要時間が短縮。
1996年（平成8年）3月16日 ： 「おはようライナー高尾」「ホームライナー高尾」の使用車両を185系に変更。
1999年（平成11年）3月1日 ： 310円の乗車整理券を500円のライナー券に変更。
2001年（平成13年）12月1日 ： グリーン車も含め全車座席指定制の「中央ライナー」「青梅ライナー」に変更し、合計上り5本・下り6本を設定、全列車が183系・189系での運行となる。
2002年（平成14年）
7月1日 ： 「中央ライナー」の一部と「青梅ライナー」をE257系に置き換え。6月29日の上り列車をもって「青梅ライナー」から183系撤退。
12月1日 ： 下り「青梅ライナー」が増発されて2本になる。下り「中央ライナー」の運行開始時間を繰り下げ、夜間に2本増発、夕方の1本が廃止。また、携帯電話からビューカード決済によりライナー券を予約する制度をJR東日本で初めて採用。
2004年（平成16年）3月13日 ： 上り「青梅ライナー」を東京駅終着に変更。
2008年（平成20年）3月17日 ：幕張車両センター配置の183系・189系からE351系とE257系により置き換え、定員の増加が図られる。
2010年（平成22年）12月4日 ：東京駅17時発の運行時刻を18時台に変更。利用率の低かった「中央ライナー」4・6号を廃止。
2012年（平成24年）3月17日 ： 上り「中央ライナー」を東京行きに延長。
2014年（平成26年）
3月17日 ： 上り「中央ライナー」が1本増発されて2本になる。上り「青梅ライナー」のライナー券が携帯電話からのビューカード決済専用予約に対応開始。これによって、全列車が携帯電話からのビューカード決済により予約が可能になる。それに伴い上り「青梅ライナー」のグリーン券の青梅線内での駅売りが廃止される。
4月1日 ： 消費税率引き上げにより、ライナー券を普通車は10円値上げして510円、グリーン車は20円値上げして720円となる。
2018年（平成30年）3月17日 ： E351系の運用を終了し、全列車がE257系に統一。
中央本線・青梅線都内完結優等列車沿革 > 特急列車化と多客時臨時列車の展開

2019年（平成31年/令和元年）
3月16日 : ダイヤ改正に伴い「中央ライナー」「青梅ライナー」が廃止され、E353系による特急「はちおうじ」（上り2本、下り5本）「おうめ」（上下各1本）が運行開始（改正後最初の平日である3月18日より）。本改正で導入の「あずさ」「かいじ」「富士回遊」と同等の新料金体制を導入。但し、同区間を運行する成田エクスプレスはA料金のまま。
10月12日 - 10月27日： 令和元年東日本台風（台風19号）の影響で、中央本線 高尾駅 - 大月駅間で土砂崩れが発生した。この影響で、中央本線・青梅線の特急列車は高尾駅発着の「成田エクスプレス」を除き運休となった。
2020年（令和2年）
2月16日 : 青梅マラソン開催に伴い、臨時特急「おうめ」91・92号が千葉駅 - 青梅駅間で運転される。臨時列車であるが初めて千葉発着の特急「おうめ」が運転された。
3月14日 : ダイヤ改正に伴い、特急「はちおうじ」の下り1本を特急「おうめ」に変更。なお、同じ中央線の特急「あずさ」「かいじ」では、号数を両列車で統合し、かいじ2号・あずさ4号・あずさ6号・かいじ8号…という呼び方に再編されたが「はちおうじ」「おうめ」については引き続き号数を区別する。
2021年（令和3年）
10月1日：特急「はちおうじ」「おうめ」のグリーン車で定期乗車券との併用が可能となる。
10月23日 : 臨時特急「おうめ」93・94号が新宿駅 - 奥多摩駅間でE257系を使用して運転される。
2022年（令和4年）3月12日：ダイヤ改正により特急「はちおうじ」9号を廃止、特急「はちおうじ」7号を多客時に運転する臨時列車とする。また、グリーン料金が改定される。
2025年（令和7年）3月15日：ダイヤ改正と中央線快速・青梅線のグリーン車サービス開始により特急「はちおうじ」「おうめ」が廃止（予定）。
中央ライナー2号 ライナー券
マリ・エル共和国国歌

| Государственный гимн Республики Марий Эл（ロシア語） Марий Эл Республик чапмурыжо（牧地マリ語） Мары Эл Республик чапмурыжо（山地マリ語） |
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 和訳例：マリ・エル共和国国歌
 国歌の対象マリ・エル共和国
作詞:  Yuri Toyvars-Yevdokimov（マリ語歌詞） Vladimir Panov（ロシア語歌詞）
作曲:  Davlet Islamov
採用時期:  1992年6月9日
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マリ・エル共和国国歌はマリ・エル共和国の国歌である。歌詞はマリ語（牧地マリ語及び山地マリ語）とロシア語で書かれており、マリ語の作詞はDavlet Islamov（ロシア語版）、ロシア語はVladimir Panov（ロシア語版）による。作曲はYuri Toyvars-Yevdokimovが手掛けた。
歌詞

| 牧地マリ語 （キリル文字） | 牧地マリ語 （ラテン文字） | 山地マリ語 （キリル文字） | 山地マリ語 （ラテン文字） |
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| I  Марий Эл тый улат  Авай гай кажнылан.  Шке сурт гай тый кÿлат  Чыла мÿндыр марийлан.    Припев:  Ме таче, чон пуэн,  Марий мландым моктена.  Вийнам иктыш чумырен,  Пиалан илышым чоҥена.    II  Сакла чот кугешнен  Шке сынжым калыкна.  Йомартле улмыж ден  Эре тудо чаплана.    Припев | I  Marii El tõi ulat  Avai gai kažnõlan.  Ške surt gai tõi külat  Tšõla mündõr mariilan.    Pripev:  Me tatše, tšon puen,  Marii mlandõm moktena.  Viinam iktõš tšumõren,  Pialan ilõšõm tšongena.    II  Sakla tšot kugešnen  Ške sõnžõm kalõkna.  Jomartle ulmõž den  Ere tudo tšaplana.    Pripev | I  Марий Эл, äвä гань  Ылат каждыйланок.  Келäт шачмы пöрт гань  Цилä мӹндӹр йыхланок.    Припев:  Кымылын ӹвӹртäл,  Мары млäндӹм мактенä.  Силам иктӹш цымырал,  Соты цäшнäм ӹшкеок чангенä.    II  Лÿктä кÿш лӹмжӹмäт  Мары халык соок.  Веселäжӹ, сӹржäт  Лӹмлештäлтеш йӹрвäшок.     Припев | I  Marii El, ävä gaň  Ylat každyilanok.  Kelät šačmy pört gaň  Cilä mÿndÿr jyhlanok.    Pripev:  Kymylyn ÿvÿrtäl,  Mary mländÿm maktenä.  Silam iktÿš cymyral,  Soty cäšnäm ÿškeok čangenä.    II  Lüktä küš lÿmžÿmät  Mary halyk sook.  Veseläžÿ, sÿržät  Lÿmleštälteš jÿrväšok.    Pripev |
イェレマイン・レンス

イェレマイン・レンス（ジェレメイン・-、Jeremain Lens, 1987年11月24日 - ）は、オランダ・アムステルダム出身の元サッカー選手。元オランダ代表。現役時代のポジションはミッドフィールダー。
経歴 > クラブ

2006年からAZアルクマールに所属し、2007年の夏にNECナイメヘンにレンタル移籍した。2009-2010シーズンには12ゴールを記録した。2010年5月、PSVアイントホーフェンに4年契約で移籍した。
2013年6月にFCディナモ・キーウに移籍。
2015年7月15日、プレミアリーグ・サンダーランドAFCに移籍した。契約期間は4年間。
2016年8月30日、スュベル・リグ・フェネルバフチェSKにレンタル移籍した。
2017年8月6日、スュベル・リグ・ベジクタシュJKに買取オプション付きのレンタルで移籍した。2018年3月1日にベシクタシュが買取オプションを行使し、完全移籍することが決定した。
2022年7月28日、FCヴェルサイユ78に加入した。
2024年5月、現役引退を表明した。
経歴 > 代表

代表ではスリナム代表の経験もある。2010 FIFAワールドカップの予備登録メンバーとしてオランダ代表に初選出されるも、出場機会を得ることなく本メンバーからは外れた。ワールドカップ後最初の試合となったウクライナとの親善試合で初出場を果たし、代表初ゴールも挙げた。2012年9月11日のワールドカップ予選のハンガリー戦では2得点を挙げた。
代表歴 > 出場大会

オランダ代表
2014 FIFAワールドカップ
代表歴 > 試合数

国際Aマッチ 34試合 8得点（2010年-2017年）
| オランダ代表> 年 | 国際Aマッチ> 出場 | 国際Aマッチ> 得点 |
| --- | --- | --- |
| 2010 | 4 | 1 |
2011: 0
| 2012 | 4 | 3 |
| 2013 | 12 | 3 |
| 2014 | 9 | 1 |
| 2015 | 2 | 0 |
| 2016 | 1 | 0 |
| 2017 | 2 | 0 |
| 通算 | 34 | 8 |
タイトル

エールディヴィジ 2008-2009
ヨハン・クライフ・シャール 2009
KNVBカップ 2011-2012
ヨハン・クライフ・シャール 2012
ウクライナ・プレミアリーグ 2014-2015
ウクライナ・カップ 2013-2014, 2014-2015
本町 (仙台市)

| 本町 |
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 町丁
 勾当台公園と宮城県庁
 本町本町の位置仙台市中心部の地図を表示本町本町 (宮城県)宮城県の地図を表示
 北緯38度16分4.6秒 東経140度52分21.9秒﻿ / ﻿北緯38.267944度 東経140.872750度﻿ / 38.267944; 140.872750
国:   日本
都道府県:   宮城県
市町村:   仙台市
区:  青葉区
人口（2022年（令和4年）1月1日現在）
 • 合計:  2,069人
郵便番号:  980-0014
市外局番:  022（仙台MA）
ナンバープレート:  仙台
仙台市都心部の概略図
本町（ほんちょう）は、宮城県仙台市青葉区の町丁。郵便番号は980-0014。人口は2069人、世帯数は1367世帯（2022年1月1日現在）。現行行政地名は本町一丁目から本町三丁目であり、全域で住居表示を実施している。
仙台市都心部の街として、宮城県庁舎や東北管区警察局、東北電力本店といった行政機関や公共事業関連企業の庁舎・本店が建ち並び、東北地方最大の官公庁街を構成している。また昔ながらの商店街などもある。
地理

仙台市都心部北寄りに位置し、一丁目～三丁目からなる。北側が上杉、南側が中央、東側が錦町と花京院、西側が国分町となっている。
歴史

1970年（昭和45年）2月1日の住居表示施行により生まれた地名である。
交通

仙台市地下鉄南北線・広瀬通駅が広瀬通りの東三番丁通りと東四番丁通りの間の区間の地下にあり、同線・勾当台公園駅が勾当台通の定禅寺通りと表小路の間の区間の地下にある。
地内にある東二番丁定禅寺通交差点はかつての国道4号（陸羽街道）が経由し現在も複数国道の起点となっている仙台市街地屈指の重要交差点で、交差点の角には仙台市道路元標が設置されている。
施設 > 一丁目

東側を駅前通り、南側を広瀬通り、西側を愛宕上杉通り、北側を定禅寺通りで囲まれる街区である。
エナジースクエア（東北電力本店ビル）
仙台CATV本社
大樹生命仙台本町ビル（AZUR仙台）
花京院通（国道45号）
施設 > 二丁目

東側を愛宕上杉通り、南側を広瀬通り、西側を東二番丁通り、北側を定禅寺通り（国道45号）で囲まれる街区である。街区内を東西に通る元寺小路は、明治時代から続く「本町・家具の街」として知られる。
錦町公園
NHK仙台放送局（旧ホテル仙台プラザ跡地）
河合塾仙台校中央校舎
ルナール仙台
仙台本町三井ビルディング
施設 > 二丁目 > 本町七坂五横丁

当街区内には「本町七坂五横丁」と呼ばれる以下の7つの坂と5つの横丁がある。
銀杏坂
きらら坂
桜坂
思案坂
忍坂
元貞坂（玄貞坂、玄定坂）
宵町坂
赤井横丁
亜米利加横丁
極楽横丁
しろい横丁
そぞろ横丁
施設 > 三丁目

東側を愛宕上杉通り、南側を定禅寺通り、西側を勾当台通、北側を北一番丁通りで囲まれる街区である。
宮城県庁舎
仙台合同庁舎
仙台国税局
勾当台公園
類似地名

→「中央 (仙台市) § 類似地名」も参照
仙台市内には本町と付く地名がいくつかある。
アリー・ウォーシェル

| アリー・ウォーシェル |
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生誕:   (1940-11-20) 1940年11月20日（84歳） イギリス委任統治領パレスチナ
国籍:   アメリカ合衆国  イスラエル
研究分野:  生化学者 生物物理学
出身校:  イスラエル工科大学 ワイツマン科学研究所
主な業績:  複雑な化学系のためのマルチスケールモデルの開発
プロジェクト:人物伝
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アリー・ウォーシェル（ヘブライ語: אריה ורשל、英: Arieh Warshel、1940年11月20日 - ）は、イスラエル・アメリカの生化学者、生物物理学者。彼は南カリフォルニア大学で化学と生化学の抜群教授を務めている。彼は2013年にノーベル化学賞を「複雑な化学系のためのマルチスケールモデルの開発」という理由でマイケル・レヴィット、マーティン・カープラスと共同受賞した。
生い立ち

ウォーシェルは1940年にイギリス委任統治領パレスチナ（現在のイスラエル）の Sde Nahum というキブツで生まれ、イスラエル軍で働いた。大尉で退役し、ハイファのイスラエル工科大学に入って1966年に化学の学士号 (Summa Cum Laude) を得た。続いて、イスラエルのワイツマン科学研究所の Shneior Lifson に師事し、化学物理学の修士号と博士号をそれぞれ1967年と1969年に得た。その後は1972年までハーバード大学でポスドクとして働き、同年から1976年まではワイツマン科学研究所に戻り、ケンブリッジのMRC分子生物学研究所の研究を手伝った。1976年に南カリフォルニア大学の化学部に移った。2013年にノーベル化学賞を受賞した。
彼は、軍人として第三次中東戦争（1967年）と第四次中東戦争（1973年）を戦い、イスラエル国防軍の大尉まで進んだ。
業績

ウォーシェルはコンピュータを使った生化学と生物物理学の研究、特に生物システムの機能に関するコンピュータ・シミュレーションの先駆者として知られており、現在ではコンピュータ酵素学 (Computational Enzymology) と呼ばれる分野を開拓した。彼が所属する主な組織には次のようなものがある。
米国科学アカデミー会員（2009年）
英国王立化学会フェロー（2008年）
生物物理学会（英語版）フェロー（2000年）
Alfred P. Sloan fellow（1978年）
受賞

国際量子生物・薬理学会 年次表彰 (Annual Award of the International Society of Quantum Biology and Pharmacology)（1993年）
トウルマン・メダル (Tolman Medal)（2003年）
計算生物学に関する国際量子生物・薬理学会長賞 (President's award for computational biology from the ISQBP)（2006年）
英国王立化学会ソフトマター・生物物理化学賞 (RSC Soft Matter and Biophysical Chemistry Award)（2012年）
ノーベル化学賞（2013年） - 「複雑な化学系のためのマルチスケールモデルの開発」という理由でマーティン・カープラス、マイケル・レヴィットと共同受賞
主な研究業績

ウォーシェルの主な業績には、
生体分子の構造機能相関に関してコンピュータ・モデルを導入したこと。
生体分子の機能特性について、直交座標系に基づく力場プログラムを用いた、コンピュータによる詳細な研究の計画・手法・基本的コンセプトを独自にあるいは共同で開拓したこと。
酵素反応をシミュレーションするために統合された、量子化学/分子力学的手法 (Quantum Chemistry/Molecular mechanics method) の研究。
生物学的プロセスに関して、分子動力学的シミュレーションを初めて行なったこと。
蛋白質に関する、微視的な静電気モデルの研究。
蛋白質における自由エネルギー摂動法の研究。
などがある。これらの研究により、ウォーシェルは2013年にノーベル化学賞を受賞した。
ペン・クエーカーズ

| ペン・クエーカーズ Penn Quakers |
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大学: ペンシルベニア大学
カンファレンス: Ivy League
NCAA: ディビジョンI (FCS（英語版）)
所在地: ペンシルベニア州フィラデルフィア
チーム数: 33
マスコット: The Quaker
愛称: Quakers The Red and the Blue
応援歌: Fight on, Pennsylvania! The Red and Blue
色:   Red    Blue
ウェブサイト: pennathletics.com 

ペン・クエーカーズ（英: Penn Quakers）は、アメリカ合衆国のペンシルベニア大学のスポーツ競技チーム。NCAAディビジョンI所属。
競技チーム

| 男子スポーツ | 女子スポーツ |
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野球（英語版）: バスケットボール（英語版）
バスケットボール（英語版）: クロスカントリー
クロスカントリー: フェンシング
フェンシング: フィールドホッケー
フットボール（英語版）: ゴルフ
スプリントフットボール: 体操
ゴルフ: ラクロス
ラクロス: ローイング
ローイング: サッカー
サッカー: ソフトボール
スカッシュ
水泳・飛込
テニス
陸上
レスリング: バレーボール
アスパルテーム

| アスパルテーム |
| --- | --- |


IUPAC名N-(L-α-アスパルチル)-L-フェニルアラニン 1-メチルエステル
識別情報
CAS登録番号: 22839-47-0
ChemSpider: 118630
E番号: E951 (その他)
KEGG: C11045
 SMILES [NH3+] [C@@H](CC([O-])=O)C(N[C@@H] (CC1=CC=CC=C1)C(OC)=O)=O 
特性
化学式: C14H18N2O5
融点:  246–247 ℃ 
沸点:  分解 
水への溶解度: 10 (g/L) （20 ℃の場合）
危険性
NFPA 704:    1 1 0  
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。
アスパルテーム（英語: Aspartame）とは、砂糖の約200倍の甘さを持つ非糖質系甘味料で、食品や飲料の砂糖代替品として使用されている。アスパラギン酸とフェニルアラニンという2つのアミノ酸を結合させた白い結晶性の粉末であり、商品名は「パルスイート」「ニュートラスイート」「Equal」などがある。
アスパルテームの安全性は、その発見以来、動物実験、臨床研究、疫学研究、市販後調査などによって、広く研究されており、最も厳密に評価された食品成分の1つである。複数の権威あるレビュ ーによって一日摂取許容量（ADI）の上限で安全に摂取できることが確かめられている。英国食品基準庁（FSA）、欧州食品安全機関（EFSA）、カナダ保健省など、各国の100を超える規制機関から使用が承認されている。
性質

アスパルテームは、アスパラギン酸とフェニルアラニンという2つのアミノ酸を結合させたジペプチドである。アスパラギン酸とフェニルアラニンが特定の方法で結合してアスパルテームを形成すると、強い甘味を持つ物質が生成される。
| 甘味料 | 甘味度 |
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砂糖: 1
アスパルテーム: 200
アセスルファムカリウム: 250
スクラロース: 750
砂糖の約180 - 200倍の甘さがあり、卓上甘味料として、または冷菓、ゼラチン、飲料、チューインガムなどに使用される。砂糖と同じ1gあたり4kcalだが、同じ甘味を出すのに必要な量は1/200と非常に少なく、カロリーはごくわずかである。日本では食品100gまたは飲料100ml当たり5kcal未満なら「カロリーゼロ」と表記することが可能なため、カロリーゼロではない場合もあるが、栄養学的に無視できる量である。糖質ではないので血糖値を上げることはなく、グリセミック指数はゼロである。アミノ酸を主成分とするため、ミュータンス菌の栄養源にならず、虫歯の原因にならない。
他の多くのペプチドと同様に、高温または高pHに弱く、アミノ酸に加水分解（分解）することがある。水に溶かしたときの安定性は、時間、温度、pHの影響を受ける。弱酸性のpH2.5 - 5.5の範囲で安定であると考えられ、室温ではpH4.2で最も安定する。ほとんどの清涼飲料水のpHは3 - 5で、アスパルテームは適度に安定している。
耐熱性がなく、196 °Cで分解する。150 °C以上で急速に分解するが、105℃と120℃での分解は比較的遅い。
アスパルテームは、個々の成分（L-アスパラギン酸、L-フェニルアラニン、メタノール）に分解したり、2,5-ジケトピペラジンに環化したりすることがあり、これは調理や焼成によって生成され、甘味を失う原因となる。そのため、他の甘味料よりも製パンや焼き菓子には適していない。
砂糖の自然な甘みに近づける、熱に強くするなどの目的で、アセスルファムカリウムなど他の非糖質系甘味料とブレンドして使用されることが多い。例えば、アスパルテームとアセスルファムカリウムを1:1で併用すると甘味度が40%増強され、甘味質も砂糖に近くなる。味の素の「パルスイート」カロリーゼロは、アセスルファムカリウムを配合して、熱に強くしている。保存期間が長い製品では、サッカリンなどのより安定した甘味料とブレンドすることがある。
許容摂取量

食品添加物の一日摂取許容量（ADI）は、「生涯にわたって毎日摂取しても健康上のリスクが認められない量を体重ベースで表したもの」と定義されている。ADIは、動物実験で無毒とされた量の100分の1以下の量に設定されている。
FAO/WHO合同食品添加物専門家会議（JECFA）や欧州食品安全機関（EFSA）、厚生労働省などは、アスパルテームについてこの値を1日あたり体重40mg/kgと設定し、アメリカ食品医薬品局（FDA）は1日あたり50mg/kgに設定している。
この一日摂取許容量（ADI）40mg/kgは、「体重60kgの人は、毎日2400mgのアスパルテームを一生涯摂取し続けても、健康への悪影響は出ない」ということを示している。たとえば、アスパルテームが使われた飲料を1日に2リットル飲んだ場合、アスパルテームの摂取量を過大に見積もっても1000mgに至らない。欧州食品安全機関（EFSA）は、「体重60kgの人は、最大許容使用量を含む330mlのダイエット飲料を毎日12缶飲まないとADIに達しない」「実際の飲料はもっと低い濃度、最大許容濃度の3 - 6分の1で使用されるので、ADIに達するには36缶以上必要」と説明している。
アメリカ、ヨーロッパ諸国、オーストラリアなど、世界各国におけるアスパルテームの消費量を調べた研究では、高レベルのアスパルテームの摂取でさえ、ADIをはるかに下回っていることがわかった。日本での摂取量は、2022年の厚生労働省による調査では6.58mg/人/日であり、ADIの約0.3%だった。
許容摂取量 > 食品添加物のリスク評価

食品安全委員会などが行う「リスク評価（食品健康影響評価）」では、国によって食品の摂取量などの状況は異なるため、各国の現状に近い摂取量に基づきリスク評価が行われる。
食品添加物については、安全性を確保するため、動物実験によって無害とされた量（無毒性量）について、その無毒性量の100分の1以上の安全係数を掛けて、人が一生涯食べ続けても健康に悪影響を与えない量、すなわち「一日摂取許容量（ADI）」が設定される。摂取許容量（無毒性量の100分の1以下の量）より大幅に少ない量が法令上の基準値とされた上に、実際に使用される量は基準より更に大幅に少ない。このように食品添加物は、毎日・一生食べても安全な範囲でのみ使用される。
アスパルテームの生殖・発生毒性試験における無毒性量（NOAEL）は、ラットでは試験した最高用量の4000mg/kg体重/日、マウスでは試験した最高用量の5700mg/kg体重/日であり、生殖・発生毒性物質ではないと結論づけられている。
作用機序

人がアスパルテームの甘味を感じるのは、TAS1R2とTAS1R3というタンパク質で形成されるヘテロ二量体Gタンパク質共役型受容体との結合によるものである。
味覚受容体の違いにより、げっ歯類ではアスパルテームは認識されない。
作用機序 > 代謝物

アスパルテームは小腸で速やかに加水分解される。非常に高用量（200mg/kg以上）のアスパルテームを摂取しても、アスパルテームは迅速かつ完全に代謝されるため、血中では検出されない。
アスパルテームを摂取すると、アミノ酸であるアスパラギン酸とフェニルアラニン、メタノールに分解される。アスパラギン酸やフェニルアラニンは天然型のアミノ酸であり、吸収された後は、通常のアミノ酸と同様に体内でたんぱく質の材料にされたり、脱アミノ化された後にエネルギー源として分解され、二酸化炭素として排出される。メタノールは、二酸化炭素とホルムアルデヒドに代謝され、その後完全に酸化されてギ酸になる。メタノールやホルムアルデヒドは、一般的な食品を摂取しても体内で生成されるため、アスパルテームをADI量まで摂取するヒト試験でも、血液中のこれらの物質の濃度上昇は見られなかった。
作用機序 > 代謝物 > アスパラギン酸

アスパラギン酸は、食事に含まれる最も一般的なアミノ酸の1つである。メタノールやフェニルアラニンと同様に、アスパルテームからのアスパラギン酸の摂取量は、他の食事から摂取する量よりもはるかに少ない。摂取量の90パーセンタイルでは、アスパルテームから摂取できるアスパラギン酸の量は、1日摂取量の1 - 2%に過ぎない。アスパルテームとグルタミン酸など他のアミノ酸との組み合わせは、興奮毒性を引き起こすという指摘があるが、臨床研究では神経毒性作用の証拠は示されておらず、代謝の研究から、毒性が予想されるレベルまで十分な量のアスパラギン酸やグルタミン酸を食品や飲料から摂取することは不可能なことが示唆されている。
作用機序 > 代謝物 > フェニルアラニン

フェニルアラニンは、牛乳、卵、肉などの食品中のたんぱく質に多く含まれる必須アミノ酸の1つであり、正常な成長と生命の維持に必要である。ただし、フェニルアラニンが上手く代謝されない約8万人に1人の遺伝性疾患であるフェニルケトン尿症（PKU）患者においては、フェニルアラニンを摂りすぎることは健康上の危険になる。新生児は退院前に必ず「新生児マススクリーニング検査」でPKUの検査を受けており、PKU患者は、母乳を含む全ての食品に含まれるフェニルアラニンの摂取量をコントロールしなければならない。日本を含む多くの国では、アスパルテームを含む食品のラベルに「フェニルアラニンを含む」と表記することが義務付けられている。
PKUを発症していない一般の人々にとって、フェニルアラニンは安全であると考えられている。フェニルケトン尿症でない人に対するアスパルテームのフェニルアラニンの安全性に関する懸念は、神経伝達物質のレベルや、神経症状を引き起こす可能性のある血液中や脳内の神経伝達物質相互の比率の変化が主なものである。文献のレビューでは、このような懸念を裏付ける一貫した知見は得られておらず、大量摂取は生化学的な影響を及ぼす可能性はあるものの、毒性研究ではこのような影響は見られていない。また、メタノールやアスパラギン酸と同様に、牛乳、肉類、果物などの一般的な食事において、アスパルテームからの摂取よりもかなり多量のフェニルアラニンを摂取している。
作用機序 > 代謝物 > メタノール

アスパルテームの代謝によって生成されるメタノールは、いくつかの理由から安全性の懸念とはなりにくい。アスパルテームを添加した食品や飲料から生成されるメタノールの量は、天然に存在する食品・飲料からのメタノールの量より少ない。ホルムアルデヒドに関しては、体内で速やかに変換され、アスパルテームの代謝によるホルムアルデヒドの量は、人体や他の食品・薬物から日常的に生成される量と比較するとごくわずかである。アスパルテームの予想最高摂取量では、メタノールやギ酸の血中濃度は上昇せず、アスパルテームを摂取量の90パーセンタイルで摂取した場合、生成されるメタノールの量は、有毒とされる量の25分の1である。メタノールは、果物や野菜やジュースにも含まれており、アスパルテームの代謝で産生されるメタノールは、トマトや柑橘類のジュースから摂取する量よりも少ない。メタノールは、代謝（特に果物のペクチンから）により体内でも生成され、人体では1日平均0.4 - 1.4gの内因性メタノールが生成される。そのため、アスパルテームを体重1kgあたり34mg（単回）または70mg/kg（8回摂取）まで摂取しても、血中に検出可能な濃度のメタノールは生成されなかった。
メタノールについて、アメリカ食品医薬品局（FDA） は、調味料として普通に使う量は微量であるため、健常人であれば、急性毒性や慢性毒性の問題は起こらないと判断している。
安全性の評価

アスパルテームの安全性は、動物実験、臨床研究、疫学研究、市販後調査などによって、広く研究されており、最も厳しく検査されている食品成分の1つである。各国の100を超える規制機関が、通常の一日摂取許容量（ADI）の上限で安全に摂取できると評価している。
アスパルテームは、消化管内で完全に分解され、一般的なアミノ酸であるアスパラギン酸とフェニルアラニン、およびメタノールになる。これらの物質はすべて、人体に天然に存在し、アスパルテームの代謝で産生される量は、果実や野菜を含む他の食品から摂取する量よりも少ない。またアスパルテームがそのまま血中に入ることはなく、有害な影響を及ぼす理にかなったメカニズム（作用機序）がないことが指摘されている。
安全性の評価 > 代謝と体重

2017年、臨床試験のレビューによると、砂糖の代わりにアスパルテーム（または他の非栄養甘味料）を使用すると、カロリー摂取量と体重が減少することが示された。2017年のレビューでは、アスパルテームは血糖値、インスリン、総コレステロール、トリグリセリド、カロリー摂取量、体重に影響を与えないことがわかった。高密度リポ蛋白質濃度は対照と比較して高かったが、砂糖と比較すると低かった。
2023年5月、世界保健機関（WHO）は、「体重管理または非感染性疾患（NCD）のリスクを減らすための手段として非糖質系甘味料を使用しないことを勧める」というガイドラインを公表した。。長期的には体重管理には役に立たないとみられること、2型糖尿病や心血管疾患、成人の死亡リスクが増加するなど、望ましくない影響がある可能性を示唆している。一方で、甘味料の化学構造やヒトへの生理的影響はそれぞれ違うため、ガイドラインの根拠は不十分ともしている。潜在的なメカニズムとしては、甘味に対する快楽的反応への影響、口腔内での甘味の感知とその後の消化管へのエネルギー供給の期待とを結びつける経路、代謝ホルモンおよびその他の生物学的分子の放出などが挙げられる。非糖質系甘味料にはステビアやラカンカなど天然のものや、アスパルテームやスクラロースなど化学的に合成したものがあり、多糖類のローカロリーシュガーや糖アルコールは含まれない。WHOは2015年に、遊離糖類（砂糖やハチミツ、果汁などに含まれる糖類）の過剰摂取を戒める指針も出しており、肥満や虫歯の予防のために1日あたりの摂取量を総エネルギー量の10%未満にするよう強く勧めている。WHOは、「長期的な健康のためには遊離糖類を甘味料に置き換えるのではなく、摂取する食品全体から甘味を減らす」「果物など自然に存在する糖類を含む食品、甘味のない飲み物や食べ物をとり、人生の早い段階から食事の甘味全体を減らす」ようアドバイスしている。
安全性の評価 > がん

2023年現在、アメリカ食品医薬品局（FDA）や欧州食品安全機関（EFSA）などの規制機関やアメリカ国立がん研究所は、アスパルテームの摂取は1日の許容摂取量内であれば安全であり、がんを引き起こさないと結論づけている。これらの結論は、アスパルテームとがんとの間に関連性がないことを明らかにしたレビューや疫学研究など、さまざまな証拠に基づいている。
安全性の評価 > がん > ラマツィーニのがん研究

2000年代、欧州ラマツィーニ財団（ERF）の科学者が、アスパルテームの発がん性をラットを用いた複数の試験結果（2005年、2007年、2020年）などで指摘し、その都度大きく報道されている 。しかし、これらの研究については、欧州食品安全機関（EFSA）やアメリカ食品医薬品局（FDA）が実験方法や解釈などに多数の科学的不備があると指摘し、発がん性を否定している。カナダ保健省と英国食品基準庁も同様に、研究の方法論に重大な問題があるとして研究結果を否定した。
FDAとESFAの審査と同時期に、アスパルテームの開発会社である味の素株式会社は、安全性と規制に関するコンサルティング会社であるBurdock Groupを通じて審査を依頼した。10名からなる国際的な専門家委員会（Magnuson）によるレビューは、研究のデザイン、実施、結論に多くの欠陥があるとする規制当局の評価と一致した。別のレビューでは、ERFが適切な査読のある学術誌に掲載される前に、メディアを通じて結果を発表する「記者会見による科学」に依存したため、メディアでこの研究についての論争や宣伝を煽ることにつながったと批判している。
2023年、FAO/WHO合同食品添加物専門家会議（JECFA）は、ERFの研究について「研究デザインや実施、報告、解釈に限界があり、リスク評価には使用できない」と判断した。JECFAは、発がん性試験を計12件評価したが、ERFの試験以外の結果はすべて、「発がん性なし」だったと説明している。
安全性の評価 > がん > 疫学研究

2022年に発表された「NutriNet-Santé」というフランスの疫学研究では、約10万人を7年間追跡した結果、化学合成した非糖質系甘味料（特にアスパルテーム）を摂取している群は、未摂取群よりも発がんリスクが高かった。しかし、化学物質は摂取量が多いほどリスクが大きくなる性質があるにもかかわらず、この研究では摂取量が多いほどリスクが大きくはならなかった。また、回答はオンラインで、調査対象者が自発的かつ独自に病歴と食事情報を入力する方法で行われ、研究者たちは問診票の正確性をチェックできなかった。その他の理由もあり、「残余交絡（アスパルテーム以外の影響を取り除けていない）」の可能性がうかがわれた。疫学調査では、野菜や果物、アルコール、たばこなどの摂取量、年齢、性差、労働環境、遺伝要因など、さまざまな因子が複雑に関係して、「がんになる」という結果となる。非糖質系甘味料を使う人には、特有の食習慣があるかもしれず、何か理由があって食習慣を変えたのかもしれない。
2023年、FAO/WHO合同食品添加物専門家会議（JECFA）はこの疫学研究について検討したが、アスパルテームと特定のがん種との間に一貫した関連性は認められず、「偶然性やバイアス、残余交絡の可能性」があると判断し、発がん性の根拠には説得力がないと結論づけた。
2022年に発表されたアメリカの疫学研究では、約93万人を28年間追跡したが、砂糖入り飲料と非糖質系甘味料入り飲料の摂取頻度は、どちらもがん死亡率に影響していなかった。
安全性の評価 > がん > 2023年の発がん性の可能性ありとの分類

2023年7月14日、世界保健機関（WHO）の傘下にある「国際がん研究機関（IARC）」と「FAO/WHO合同食品添加物専門家会議（JECFA）」は、アスパルテームの健康影響について公表した。IARCはアスパルテームが「ヒトに対して発がん性がある可能性がある」と分類し、JECFAは「ガンとの関連性を示す証拠は説得力がない」と述べ、体重1kgあたり40mg/日のアスパルテームを生涯摂取しても安全であるとの勧告を維持した。この1日あたり40mg/kgのADIを体重60kgの人が超えるには、アスパルテームを含む330mlのダイエット飲料を、毎日36缶以上摂取する必要がある。IARCとJECFAの発表後に相次いで発表された各国の食品安全担当機関の見解は、JECFAの結論を重視しており、アメリカ食品医薬品局（FDA）は、「IARCの結論に同意しない」と述べている。
この発表の前日、内閣府の食品安全委員会は、IARCと食品安全機関であるJECFAの評価の違いについて情報提供するために、「アスパルテームに関するQ＆A」を掲載した。
FAO/WHO合同食品添加物専門家会議（JECFA）は、アスパルテームの許容一日摂取量（ADI）を変更する理由はないとして、この範囲内でアスパルテームを摂取することの安全性を再確認した。JECFAがアスパルテームを評価するのは3回目だが、アスパルテームは消化管内で完全に加水分解される上に、新しい実験動物やヒトに関する研究結果を考慮しても、「アスパルテームを摂取した後、有害な影響を及ぼすという『説得力のある根拠（convincing）』はない、さらに現在の食事を介したアスパルテームの推定暴露量は健康上の懸念をもたらすものではない」と結論づけた。
国際がん研究機関（IARC）は、アスパルテームがヒトのがんを引き起こすという「限定的な証拠（limited evidence）」をもとに、「発がん性がある可能性がある」というIARC発がん性リスク一覧のグループ2Bに分類した。2Bの発がん性は、専門家の間では可能性が相当低いものであると考えられている。この分類を支えるヒト研究のうち、核となるものはフランスの疫学研究「NutriNet-Santé」である。IARC報告書の研究員は、「この分類は、発がんの危険性があることを示す直接的な声明として受け取るべきではなく、より多くの研究を研究コミュニティーに呼びかけるものとみなすべきだ」と述べている。
アメリカ食品医薬品局（FDA）はこの報告書に対し、次のように述べている。「FDAは、このIARCの結論に同意しない。FDAの科学者は、2021年にIARCのレビューに含まれる科学的情報が最初に公開されたときにそれをレビューし、IARCが依拠した研究に重大な欠陥があることを確認している。FDAは、JECFAが現在の使用レベルではアスパルテームの安全性に懸念を示さず、一日摂取許容量（ADI）を変更しなかったことに注目している。アスパルテームは、人間の食品供給において最も研究されている食品添加物の1つである。FDAの科学者は、アスパルテームが承認された条件下で使用される場合、安全性に懸念を持っていない」。国際甘味料協会も「広く信用されていない研究」に基づくものだとしてIARCを批判した。
| グループ | ヒトに対する評価 | 発がん性を示す根拠の程度 | 例 |
| --- | --- | --- | --- |
| 1 | 発がん性がある | ヒトにおいて「発がん性の十分な根拠」がある場合 | たばこ、アルコール飲料、紫外線、加工肉（ハムやソーセージ）など |
| 2A | おそらく発がん性がある （可能性が高い：Probably） | 以下のうち少なくとも2つに該当する場合 *ヒトにおいて「発がん性の限定的な証拠」がある *実験動物において「発がん性の十分な根拠」がある *発がん性物質としての主要な特性を示す有力な証拠がある | 亜硝酸塩、アクリルアミド（高温の調理で発生する）、赤肉（哺乳類の肉）、65℃以上の飲物、シフト勤務など |
| 2B | 発がん性がある可能性がある （可能性が低い：Possibly） | 以下のうち1つに該当する場合 *ヒトにおいて「発がん性の限定的な証拠」がある *実験動物において「発がん性の十分な根拠」がある *発がん性物質としての主要な特性を示す有力な証拠がある | アロエベラ、カフェ酸（どの植物にも含まれる成分）、ココナツオイル石けん、アセトアルデヒド（お酒を飲むと身体の中で代謝される）、わらび、漬物など←アスパルテームが追加 |
| 3 | 発がん性について分類できない | 上記いずれにも該当しない場合 | カフェイン、茶、サッカリンなど |
このグループ分けは「発がん性に関する科学的根拠の強さ」であり「発がん性の強さや暴露量に基づくリスクの大きさ」ではない。同じグループのものは、「リスクが同程度」なのではなく、「発がん性を示す根拠の強さが同程度」という意味である。同一グループ内のある要因と別の要因とでは、発がんの可能性や程度は異なるため、両者を比較することはできない。実際の生活における健康への悪影響については、起こりうる影響の性質の分析や、人がその物質をどの程度摂取しているのかを推定した上で、影響が起きる可能性とその程度をリスク評価する必要がある。
→「IARC発がん性リスク一覧」および「アスパルテーム § 許容摂取量」も参照
安全性の評価 > 神経毒性症状

レビューでは、低用量のアスパルテームが神経毒性作用につながるという証拠は見つからなかった。小児を対象とした研究のレビューでは、アスパルテームの摂取によるパニック発作、気分の変化、幻覚、注意欠陥多動性障害（ADHD）、発作などの精神神経疾患に関する安全性の懸念について、有意な所見は認められなかった。
安全性の評価 > 頭痛

レビューでは、アスパルテームが頭痛を引き起こすことを示す証拠はほとんど見つかっていないが、一部の消費者はアスパルテームに敏感である可能性がある。
安全性の評価 > 腸内細菌叢への影響

腸内細菌叢へ悪影響を及ぼすという仮説にはエビデンスが全く足りていない。
2014年、Natureに「マウスの腸内細菌叢に非糖質系甘味料が影響し、糖尿病を促進する可能性がある」という論文が掲載された。しかし、マウスでの試験が中心で、ヒトへの影響についてはわずかな人数（7人）しか調べていないことなどから、各国機関ともに、ヒトへの健康影響を示すエビデンスとしては採用していない。2022年、同じ研究グループが研究を発表し、ヒトに4種の甘味料（サッカリン、スクラロース、アスパルテーム、ステビア）を2週間摂取すると、サッカリンとスクラロースは腸内細菌叢に変化が見られ、アスパルテームとステビアは変化が見られなかった。
2022年、国際連合食糧農業機関（FAO）は農薬や動物用医薬品等の腸内細菌叢への影響を調べた研究をレビューし、「『良い腸内細菌叢はどのようなものなのか？』が不明確なまま研究が行われていること」「研究は緒についたばかりであり、追加の研究が多数必要であること」を明確にした。
化学

アスパルテームは、天然アミノ酸であるL-アスパラギン酸とL-フェニルアラニンのジペプチドのメチルエステルである。強酸性またはアルカリ性の条件下では、加水分解によってメタノールを生成する。より厳しい条件下では、ペプチド結合も加水分解され、遊離アミノ酸が生じる。
2つの合成法が商業的に用いられている。化学合成では、アスパラギン酸をギ酸と無水酢酸の混合物で処理することにより、アスパラギン酸の2つのカルボキシル基が結合して無水物となり、アミノ基は保護されたホルミル基となる。フェニルアラニンはそのメチルエステルに変換され、N-ホルミルアスパラギン酸無水物と結合する。その後、保護基は酸加水分解によってアスパラギン窒素から除去される。この方法の欠点は、アスパラギン酸無水物から誤ったカルボキシル基がフェニルアラニンに結合すると、副産物として苦味のあるβ-形態を生成し、目的の異性体と望ましくない異性体が4：1の割合で生成されることである。別の方法では、Bacillus thermoproteolyticus由来の酵素を用いて、化学的に変化したアミノ酸の結合を触媒することにより、β-形態の副生成物を含まない高収率を得られ、理想的なアスパルテーム風味が得られる。この方法は収率が低いため、以前は商業的に使用されていなかった。アスパルチル-フェニルアラニンを酵素的に直接生産し、その後に化学的にメチル化を行う方法も試みられているが、現在のところ商業生産には用いられていない。
常圧においてアスパルテームの分解点は246 ℃から247 ℃である。常温常圧でアスパルテームは、白い結晶性の粉末として存在する。アスパルテームは構造中にペプチド結合、さらには、エステル結合を持っているために、酸や塩基に対して、特に温度が上がると、やや不安定である。このために、水分のある状態での長期安定性が、他の食品添加物と比較して劣る。なお、アスパルテームの溶解度は、20 ℃の水に対して、10 (g/L)程度である。