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日本社会党
歴史 > 土井ブームと凋落

「新宣言」決定後も退潮はとまらず、1986年夏の衆参ダブル選挙（第38回総選挙・第14回参議院選挙）は大敗（衆院で112から85）し、退任した石橋委員長の後継に土井たか子が就任、議会政党としては日本初の女性党首が誕生した。土井社会党は土井の個人人気と女性候補（「マドンナ」と呼ばれた）を積極的擁立など女性層を中心とする選挙戦術を展開し、消費税導入やリクルート事件、農業政策に対する不満を吸収した「激サイティング!社会党」のキャッチコピーを掲げ、1989年の第15回参議院選挙では46議席を獲得。逆に自民党は36議席しか獲得できず、連合の会と共に、自民党を非改選を含めても過半数割れに追い込み、改選議席で自民党を上回った。土井の個人的人気による選挙結果のため、土井ブームと呼ばれた。このとき土井は開票速報番組の中で、「山は動いた」という名言を残している。この時の候補者の多くが消費税撤廃を公約としたため、参議院において消費税廃止法案を提出・可決したが、衆議院において廃案になったため実現しなかった。
1988年3月26日の第112回国会予算委員会で梶山静六国家公安委員長が拉致を北朝鮮の犯行が濃厚と答弁していたのにも関わらず、1989年に『在日韓国人政治犯の釈放に関する要望』に多数の社会党議員が署名した。そして、この「在日韓国人政治犯」に北朝鮮による日本人拉致事件の実行犯、工作員・辛光洙（シンガンス）らが含まれていたことが後に問題となった。
1990年の第39回総選挙でも60年代後半並みの136議席（公認漏れなどを含めると140）を回復したが、自民党は追加公認を含めて安定多数の286議席を獲得していたことで、社会党が同選挙で掲げていた政権交代の実現は頓挫した。実際には、同選挙で社会党は定数512に対し149人しか擁立できなていなかったため、そもそも社会党への政権交代自体が不可能だった。社会党内は激しい派閥抗争に加え、長年続いた各選挙区における消極策が今回もあらわれており、それは社会党の体力が奪われていることを示していた。土井執行部は180人擁立を目標にしていたが、無所属候補や他党系無所属候補の推薦を含めても160人にとどまった。本来なら陣頭指揮をとるべき書記長の山口鶴男さえ、自分の選挙区（旧群馬3区）での2人目の候補擁立を暗に妨害する始末だった。さらに、資金難も候補擁立の障害となった。土井によれば、落選した場合の生活保障ができなかったことを理由に、勧誘を断られるケースが多かったという。しかし、社会党内部では、政権奪取に失敗にもかかわらず議席数の回復への安堵感が強かったため、社会党は政権獲得の意志を持たない万年野党に満足する政党だとの批判を受けた。さらに、社会党の一人勝ちに、社会党と共闘路線をとっていた民社党・公明党の離反を招く結果となり、社会党の右派はこれを理由に「社会党の一人勝ち」を内部から非難さえした。
歴史 > 土井ブームと凋落 > 社会党出身議員の民主党議員

なお、この選挙で特筆すべきは公認候補だけで56人という空前の数の新人が誕生したことである。後述のように、この後社会党は政権参加を経ながらも、曲折の後に凋落の一途を辿り、中堅・若手議員の多くが民主党に参加する。社会党出身議員はその重要な母体となるが、中でも90年初当選組は大きな役割を担い、やがて2009年に実現する民主党政権でも、政権中枢の要職に就くことになる（この選挙での初当選の社会党出身の民主党議員として、仙谷由人、松本龍、岡崎トミ子、赤松広隆、細川律夫、輿石東、大畠章宏、鉢呂吉雄らがいる。但し鉢呂は当選時無所属）。
歴史 > 「総評」の「連合」への参加以後

いっぽう社会党の最大の支持基盤であった総評は槙枝元文議長、富塚三夫事務局長のもとで同盟、中立労連、新産別の労働4団体との「労働戦線統一」に向けて大きく舵をきり、1982年12月14日の全民労協の結成から、官公労も合流して1989年11月21日、日本労働組合総連合会（連合）の結成大会が開催された。これにともない総評は1989年11月に解散した。連合の初代会長には情報通信労連委員長・山岸章が選出された。
1990年に発生した湾岸危機で政治課題となった自衛隊の派遣では、日本社会党は憲法9条堅持の立場から、「自衛隊海外派遣に反対」を主張し、民社党・公明党との関係は冷え込んだ。これと並行して民社党・公明党との協調を重視する連合など労組幹部などとの摩擦も強まり、土井執行部の求心力は急速に低下した。1991年の統一地方選挙で社会党は敗北、土井は責任を取って委員長を退いた。
なお、この年の東京都知事選では連合の山岸会長が公明党・民社党と共に磯村尚徳を担ぐよう社会党執行部に働きかけた。これは、山岸会長の持論である社公民路線の定着を狙ったものである。自民党の小沢一郎幹事長も磯村を自民党本部の候補として推薦した。社公民3党に小沢など自民党の一部が乗る形で実現した細川護熙内閣の構図はこのとき、既に出来ていたといえる。一方、社会党の独自性を強調する土井を中心とするグループは独自候補にこだわる一方で、なかなか候補者を決められず迷走した。土井を都知事候補に擁立し、土井人気を復活させようという動きも社会党の一部にあったが、土井が決断できず、水泡に帰した。社会党は選挙直前にようやく候補者（大原光憲）を決定したが、供託金没収点（法定得票数、全有効票の１０％）にも満たない惨敗に終わった。
後任の委員長には、田邊誠と上田哲が立候補し、全党員投票による選挙となった。有力支持労組をバックにした田邊有利との観測が強かったが、湾岸危機による安全保障論議を背景に左傾化する党内世論のもと、護憲平和路線の維持を訴える上田が左派主体の一般党員に支持を広げ、田邊は労組からの集団入党者の票でようやく勝利した。この選挙結果は、田邊執行部に大きな足枷となり、後の党運営を縛るものとなった。
歴史 > 田邊執行部とPKO法案、参院選敗北

後任の田邊誠委員長は、自民党の金丸信に近く、右派・水曜会のリーダーとして現実路線を期待された。しかし、そのことがかえって党内活動家やそれらと連携する党外の平和運動活動家などの警戒的世論にさらされ、1992年のPKO法案の審議では牛歩戦術を連発するなど、強硬な対決姿勢を取った。社会党はPKOを「自衛隊とは別組織」にすることを条件にPKO法案を受け入れようとし、自民・公明・民社（自公民）の3党は一度は文民による別組織を作ることで合意しており、PKO法案はすんなり成立するかに見えた。しかし、自民党の本心はあくまでも自衛隊によるPKOであった。そのため、民社党・公明党の同意を取り付けるとたちまち別組織案を反故にした（ただし民社党は、公明党を味方につけるため別組織案に合意したのであり、本心は自民党と同じであった）。このため、社会党はPKO法案そのものに反対な強硬派が主導権を握ったのである。
一方、民社党・公明党は自民党と共に内閣信任決議を可決させるなど、実質的に与党となっていた（自公民路線）。社会党は全衆議院議員の辞職まで打ちだしたが、最終的には抵抗を諦めた。その直後、7月26日投開票の第16回参議院選挙は自民党の勝利に終わり、社会党・連合は大敗した。社会党執行部は、改選議席を確保できたことのみに着目してまずまずの結果と強弁し敗北を認めなかったが、結局、田邊執行部は退陣し、書記長の山花貞夫が後任の委員長となった。
歴史 > 金丸訪朝団による批判

1990年9月26日、北朝鮮有数の景勝地、妙香山の招待所で自民党の金丸信、社会党の田辺誠、北朝鮮主席の金日成（キム・イルソン）が顔を合わせた。訪朝は北朝鮮に拘束されていた第18富士山丸の船長、紅粉勇ら日本人2人の釈放と、日朝友好親善が主目的だった。訪朝団に対する金日成の歓待ぶりはすさまじかった。2万人が動員されたマスゲームは代表例で「金丸信先生と田辺誠先生の引率する日本使節を熱烈に歓迎する!」という人文字が表示された。9月28日自民党、社会党、朝鮮労働党の3党共同宣言がなされたが、その中に記された「戦後45年間の謝罪、十分な償い」が、戦後における北朝鮮への戦後賠償の表明とみなされたため、後に大きな批判にさらされることとなった。
歴史 > 細川連立内閣の誕生

1993年の第40回総選挙で社会党は新党ブームに埋没し、改選前の136議席から70議席と議席をほぼ半減させた。社会党の有力支持母体であった連合は政権交代を重視し、加盟産別労組の一部は、これを阻害する社会党の護憲派・左派候補を露骨に排除する「選別推薦」を行い、新党候補などに票を回した（この「選別推薦」により連合の推薦を受けられなかった議員には、元委員長の土井や岩垂寿喜男や上田哲がいる。なお、後に民主党の都議会議員となった真木茂は、選別の第一次案を自分が作ったと書いている）。特に都市部では、東京都で11議席から1議席に激減するなど、「土井ブーム」で得た前回の議席を大幅に失い、55年体制以来最低の議席数となる事実上の「一人負け」状態となった（他党は共産党が1議席を減らした他は、自民党も含めて全党が現状維持か議席増）。
総選挙後に非自民・非共産連立政権の細川内閣に与党として参加。社会党は与党第一党ではあったが、総選挙で一人負けの状態だったため、与党第一党にもかかわらず首相を出すことができなかったが、一方で「無視できるほど力は小さくない」という、連立与党内でも微妙な立場となった。閣僚人事においても小沢一郎や市川雄一ら政権内の実力者の意向が働く形で、社会党からは山花をはじめ6人が入閣した一方で、主要閣僚ポストは新生党や公明党、日本新党等に独占された。一方で総選挙敗北の責任を取って山花が委員長を辞任し、同年9月に村山富市が委員長に就任した。また、連立政権発足に伴い、元委員長の土井たか子が「国内憲政史上初の女性の国会議長」となる第68代衆議院議長に選出されている（社会党からの衆議院議長選出は第23代の松岡駒吉以来の選出）。
1994年、細川内閣での政治改革関連法案の目玉となっていた小選挙区比例代表並立制導入に対し、一部の社会党所属議員が反発。前年11月18日に衆議院で法案が通過した際は5人の造反に留まっていたが、1994年1月21日に行われた参議院での連立与党案採決では、社会党会派から17名の造反者が出る始末となり、同法案は反対多数で否決されるという連立与党第一党の面子を潰す失態を演じた。その後の両院議長の斡旋で行われた与野党両首脳（細川首相・河野洋平自民党総裁）による会談もあり、法案は可決・成立したものの、社会党内では同法案に反対した一部議員が離党し新党護憲リベラル（田英夫・國弘正雄・翫正敏・旭堂小南陵（西野康雄）・三石久江ら）や、元議員の上田哲が護憲新党あかつきを結成したことで党の弱体化に拍車がかかった。細川首相退陣後、新生党・公明党との対立から社会党の連立離脱も取り沙汰されたが、結局は同じ枠組みでの連立政権参加に合意した。しかし首班選挙で新生党の羽田孜が後継総理として指名された直後に、小沢一郎や民社党委員長の大内啓伍を中心として連立与党第一党の社会党の影響力を削ぐために社会党を除外した与党各派の統一会派「改新」の結成を画策した事から、村山は連立政権からの離脱を決定。結局、羽田内閣は少数与党として発足する事となった。この政治的な混乱もあり、少数与党となった羽田内閣は野党の自民党から内閣不信任決議案を提出され、社会党も賛成に回る公算が高まり不信任案可決の可能性が生じたことから内閣総辞職し、結果的に2か月の短命に終わった。
歴史 > 羽田内閣崩壊から村山連立内閣

同年6月、政権奪還を狙う自民党は野中広務や梶山静六、亀井静香らを中心に、先に連立政権から離脱した新党さきがけの武村正義も加わる形で社会党の引き込みを図り、社会党委員長である村山富市を首班とする自社さ連立政権を樹立する方向性を固めた。一方で羽田の後継を巡る連立与党側は、社会党の村山を首班に据える動きに反発していた自民党の海部俊樹元首相を首班候補に据え、自民党内の分裂を画策する手段に出た。しかし、自民党内からの造反者は僅かにとどまり、社会党議員も自党党首首班には抗しきれず、海部に投じた議員はごくわずかにとどまった。決選投票の結果、村山が第81代内閣総理大臣に指名され、自由民主党、新党さきがけと連立する村山内閣が発足した（海部ら自民党造反組はその後、離党）。社会党議員の首班は1947年の片山哲以来47年ぶりとなった。なお、先の首班選挙で村山以外に投票した社会党議員のうち、川島實と堀込征雄は後に社会党を除名されている。
村山首相は就任直後の国会演説で、日米安全保障条約や原子力発電の肯定、自衛隊の合憲など、旧来の党是を180度転換を一方的に宣言した（後に1994年9月3日開催第61回臨時党大会で追認）。この結果により社会党の求心力は大きく低下し、その後分党・解党をめぐる論議が起き、一部議員の離党をさらに助長する形となった。1994年12月には旧連立政権の新生党・日本新党・公明党・民社党などが集結した新進党結党により、衆議院で第二党から第三党に転落した。また、村山内閣では消費税率を3%から5%（うち1%分は地方消費税）にすることを閣議決定し税制改革関連法を成立させ、かつての消費税反対の姿勢から一転して増税を許容する姿勢となった。さらに1995年1月17日に発災した阪神・淡路大震災への自衛隊出動などの初動体制が遅れたことで批判を招き、内閣支持率の急落へつながった。結果として同年7月の第17回参議院選挙では新進党の躍進もあり、社会党は1989年の参院選で獲得した改選前の41議席から大きく減らし、僅か16議席に留まる結果で2年前の衆議院選挙に続く惨敗に終わった。村山は内部で首相辞意を仄めかしたものの、自民党側の慰留により村山政権は継続となり、8月に改造内閣を発足させた。
この村山内閣では、戦後50周年式典に際し「戦後50周年の終戦記念日にあたって」（村山談話）を発表し、戦時中の国策による侵略戦争や植民地支配における当時の行いを謝罪し、核兵器廃絶など平和を訴求する内容で社会党首相ならではの独自色を出した声明を発出している。
歴史 > 村山の首相辞任・社会民主党への改称

1996年1月、村山は突如首相を辞任し、後継首相は副総理兼通商産業大臣であった自民党の橋本龍太郎となり第1次橋本内閣が発足した。社会党は引き続き政権に留まり、自社さ連立政権は継続となった。
前後して、社会党内は小選挙区比例代表並立制の成立で、次期総選挙に対する選挙体制への不安もあり、前年には前委員長の山花貞夫を中心としたグループが1995年1月に社会党を離党し、新たに「民主・リベラル新党」の結成を画策していた。しかし、同年の阪神・淡路大震災の発災によりこの動きが頓挫し、山花ら一部は同年5月に社会党を離党し、その後市民リーグを結成した。また、社会党に残留した中でも書記長で右派の久保亘の主導もあり、同年5月の党大会で民主・リベラル新党構想が方針として採択されていた。結果的に新党結成は一部党内の反対論もあり、村山内閣総辞職後の同年1月の党大会で社会民主党への改称を決定し、同年3月に社会民主党としての第1回大会を開催、「日本社会党」の名称は消滅した。
前年からの小選挙区制反対や村山内閣時の政策方針転換の後遺症は尾を引く形で続き、社民党への移行反対の動きから一部左派議員（矢田部理・栗原君子・山口哲夫・小森龍邦・岡崎宏美）が社民党移行決定前に離党（いずれも社会党は除名）し、新社会党を結成。さらに社会党（社民党）の党勢が低下する形となった。
歴史 > 村山の首相辞任・社会民主党への改称 > 民主党の「排除の論理」による影響

社民党になってからも小選挙区比例代表並立制のもとでは、社民党単独での衆議院議席獲得は至難であることが予想されたため、新党さきがけとの合併や鳩山由紀夫・船田元らが提唱した新党構想への合流などの議論が絶えなかった。結果的に1996年10月の第41回衆議院議員総選挙直前に、新党構想は鳩山由紀夫・邦夫兄弟や菅直人らが中心となり結成された（旧）民主党で現実のものとなった。社民党は一旦、民主党への丸ごと参加を決定したが、鳩山由紀夫の「排除の論理」（村山・土井・武村正義らの社会党・さきがけ党幹部経験者の入党拒否）に反発し、すぐに撤回したことで党内が混乱した。そして、現職の幹事長であった佐藤観樹を含めて社民党から議員の半数が民主党へ移籍する事態に陥った。国政復帰を視野に入れていた前北海道知事の横路孝弘も社民党ではなく民主党入党を選択し、山花らの市民リーグや同じく社会党を離党していた久保亘、土肥隆一、本岡昭次などの民主改革連合も合流している。これにより、旧社会党は大きくは民主党、社民党、新社会党の3つに分裂したことになる。
社民党として迎えた総選挙では党勢打開を図るうえで、村山に代わり土井たか子が党首として再登板した。村山を含めた残留した議員に加えて、この時点で地方組織のかなりの部分は社民党に残った一方で、かつての支持基盤であった労働組合の多数が（旧）民主党に支持が流出したことや、小選挙区制導入を機に多くのベテラン議員（山口鶴男・大出俊・岩垂寿喜男・野坂浩賢・五十嵐広三など）が立候補せず政界から引退した影響もあり[要出典]、総選挙では15議席獲得に留まり、党勢をさらに衰退させる形となった。
歴史 > 土井チルドレンによる党主導以降

社民党はその後、土井の影響を受けて当選した主に社会運動出身の「土井チルドレン」（辻元清美・福島瑞穂・阿部知子など）が中心となり、土井の落選後は福島が党首になるなど党内基盤は大きく変動している。その反面、労組などの支持を失った事で党所属議員も年を追うごとに漸減し、社民党は近年の国政選挙では政党要件を維持できるかどうかの選挙戦を続けている。2002年には北朝鮮が日本人の拉致を正式に認めたため、拉致を否定してきた土井ら旧社会党関係者は現在に至るまで厳しい非難を受けている。
2017年9月、民主党が改称した民進党は第48回衆議院議員総選挙に向けて小池百合子代表率いる希望の党との合流方針を決定したが、今度は小池がリベラル派の議員を受け入れないとする「排除の論理」を主張し、反発した旧社会党グループに所属する議員の多くは枝野幸男率いる立憲民主党に参加した。旧総評系労組の組織内議員の大半が参加したことや党職員も社会党系が多いことから立憲民主党が日本社会党の系譜を継ぐ政党であるという見方もある。
この総選挙後時点で社会党所属経験のある国会議員は6人（衆院5人、参院1人）であった。衆院では佐々木隆博（社会党時代は北海道議）、赤松広隆および横光克彦の3人は立憲民主党、吉川元（社会党時代は党員として社青同勤務）は社会民主党、谷畑孝は日本維新の会に所属しており、参院では鉢呂吉雄が立憲民主党に所属していた。このうち、社会党での国会議員経験があるのは赤松、横光、谷畑、鉢呂の4名であったが、谷畑は2020年4月に辞職した。
歴史 > 土井チルドレンによる党主導以降 > 立憲民主党との関係

2019年12月には立憲民主党が社民党などに対し合流を打診し、55年体制の一翼を担った老舗政党がその歴史に幕を下ろすのかが注目されたが、最終的に合流賛成派と合流反対派で党が分裂することとなり、反対派の残留により社民党も存続することとなった。この過程で、吉川が社民党を離党し立憲民主党へ入党したことにより、社会党所属経験のある現職国会議員は全員が立憲民主党所属となっている。その後、2021年の総選挙で佐々木と赤松は引退、横光は落選して、社会党での国会議員経験がある現職議員は鉢呂ただ一人のみとなった。その鉢呂も、2022年の参院選には立候補しなかったたため、国会議員として社会党所属歴がある現職の議員は姿を消した。
役職 > 歴代の中央執行委員長（党首）

→「日本社会党委員長」を参照
役職 > 閣僚経験者等

内閣総理大臣：片山哲（中央執行委員長）
国務大臣
政務次官他
国務大臣
国務大臣
内閣総理大臣：村山富市（中央執行委員長）
国務大臣
内閣総理大臣：村山富市（中央執行委員長）
国務大臣
国務大臣
党勢の推移 > 衆議院

| 選挙 | 当選/候補者 | 定数 | 議席占有率 | 備考 | 備考 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| （結党時） | 18/-- | 468 | 3.84% | 公職追放-7 | 公職追放-7 |
| 第22回総選挙 | 93/330 | 468 | 19.87% | 追加公認+3 | 追加公認+3 |
| 第23回総選挙 | 143/289 | 466 | 30.68% | 追加公認+1 | 追加公認+1 |
| 第24回総選挙 | 48/187 | 466 | 10.30% |  |  |
左右分裂
| 第25回総選挙 | 57/109 | 466 | 12.23% | 追加公認+3 | 右派社会党 |
| 第25回総選挙 | 54/96 | 466 | 11.55% | 追加公認+2 | 左派社会党 |
| 第26回総選挙 | 66/117 | 466 | 14.16% |  | 右派社会党 |
| 第26回総選挙 | 72/108 | 466 | 15.45% |  | 左派社会党 |
| 第27回総選挙 | 67/122 | 467 | 14.34% |  | 右派社会党 |
| 第27回総選挙 | 89/121 | 467 | 19.05% |  | 左派社会党 |
再統一後
| 第28回総選挙 | 166/246 | 467 | 35.54% | 追加公認+1 | 追加公認+1 |
| 第29回総選挙 | 145/186 | 467 | 31.04% | 離党-1 | 離党-1 |
| 第30回総選挙 | 144/198 | 467 | 30.83% |  |  |
| 第31回総選挙 | 140/209 | 486 | 28.80% | 追加公認+1 | 追加公認+1 |
| 第32回総選挙 | 90/183 | 486 | 18.51% |  |  |
| 第33回総選挙 | 118/161 | 491 | 24.03% |  |  |
| 第34回総選挙 | 123/162 | 511 | 24.03% | 繰上当選+1 | 繰上当選+1 |
| 第35回総選挙 | 107/157 | 511 | 20.93% |  |  |
| 第36回総選挙 | 107/149 | 511 | 20.93% |  |  |
| 第37回総選挙 | 112/144 | 511 | 21.91% | 追加公認+1 | 追加公認+1 |
| 第38回総選挙 | 85/138 | 512 | 16.60% | 追加公認+1 | 追加公認+1 |
| 第39回総選挙 | 136/149 | 512 | 26.56% | 追加公認+3 | 追加公認+3 |
| 第40回総選挙 | 70/142 | 511 | 13.69% | 追加公認+3 | 追加公認+3 |
党勢の推移 > 参議院

| 選挙 | 当選/候補者 | 非改選 | 定数 | 議席占有率 | 備考 | 備考 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| （結党時） | - | -/- | - | - | 参議院未設置 | 参議院未設置 |
| 第1回通常選挙 | 47/101 | - | 250 | 18.8% | 第1回のみ全員選挙 | 第1回のみ全員選挙 |
| 第2回通常選挙 | 36/75 | 25 | 250 | 24.4% | 追加公認+1 | 追加公認+1 |
左右分裂
| 第3回通常選挙 | 10/40 | 16 | 250 | 10.4% |  | 右派社会党 |
| 第3回通常選挙 | 18/50 | 22 | 250 | 16% | 追加公認+3 | 左派社会党 |
再統一後
| 第4回通常選挙 | 49/85 | 32 | 250 | 32.4% |  |  |
| 第5回通常選挙 | 38/78 | 47 | 250 | 34% | 離党-1 | 離党-1 |
| 第6回通常選挙 | 37/69 | 29 | 250 | 26.4% |  |  |
| 第7回通常選挙 | 36/66 | 37 | 250 | 29.2% |  |  |
| 第8回通常選挙 | 28/62 | 37 | 250 | 26% |  |  |
| 第9回通常選挙 | 39/60 | 27 | 252 | 26.19% | 死去-1 | 死去-1 |
| 第10回通常選挙 | 28/57 | 34 | 252 | 24.60% |  |  |
| 第11回通常選挙 | 27/59 | 29 | 252 | 22.22% |  |  |
| 第12回通常選挙 | 22/49 | 25 | 252 | 30.55% |  |  |
| 第13回通常選挙 | 22/64 | 22 | 252 | 17.46% |  |  |
| 第14回通常選挙 | 20/58 | 21 | 252 | 16.26% | 追加公認+1 | 追加公認+1 |
| 第15回通常選挙 | 46/55 | 22 | 252 | 26.98% | 追加公認+6 | 追加公認+6 |
| 第16回通常選挙 | 22/43 | 49 | 252 | 28.17% | 追加公認+2 | 追加公認+2 |
| 第17回通常選挙 | 16/40 | 21 | 252 | 14.68% |  |  |

当選者に追加公認は含まず。追加公認には会派に加わった無所属を含む。
第22回総選挙の定数には、選挙を実施できなかった沖縄選挙区（定数2）含む。
第22回総選挙では、他に法定得票不足で定数を満たせなかった選挙区の再選挙で当選者1。
以下、記事「社会民主党 (日本 1996-)」の節「党勢の推移」に続く
批評・批判

日本社会党に関する主な批評、批判には以下がある。
日本共産党は日本社会党に対して、前身政党は侵略戦争に加担したため名称変更した、1946年の憲法案は「主権は国家に在り」として主権在民に触れなかった、新左翼などの「暴力集団」を「同盟軍」と位置づけた、1980年の社公合意で従来の社共共闘から社公民路線に転じた、などと批判している。
丸山眞男は著作で、日本社会党が国会で「三分の一のカベ」を超えられない理由として「保守党の大企業偏重を裏返しにした形で、社会党は大労組偏重に陥っている」と記した。
原彬久は2000年の著作「戦後史のなかの日本社会党:その理想主義とは何であったのか」で、日本社会党は「社会主義国日本」との理想を目指して結党したが、労農派マルクス主義を中心とする社会党左派は国際組織の社会主義インターナショナルと温度差があり、ソ連・中国・北朝鮮との交流を重視し、「理想主義」により急進左派とも接近したが、その理想主義は脆弱で体力と戦略が不足していた、と記した。
森裕城は2002年の著作「日本社会党の研究 - 路線転換の政治過程」の中で、「現実主義化」の効果は民社党の停滞を見ても疑問だが、日本社会党は自民党政治の「牽制政党化」し、「新宣言」での西欧的な社会民主主義路線も政治的スローガンの転換以上の意味を持たず、「政権獲得へ向けて社会党が戦略的な行動をとりえなかった」と記した。
依田博は上記の「日本社会党の研究 - 路線転換の政治過程」の書評の中で、日本社会党は政権担当政党としての信頼を有権者から得られなかったが、自由民主党と同様に「一枚岩ではない組織構造を持った政党」としては有権者の共感を得ていた、と記した。
木下真志は2003年の著作「転換期の戦後政治と政治学:社会党の動向を中心として」で、1950年代には逆コースや再軍備への国民の広範な反対があり、社会党左派・総評左派・社会主義協会の「左派連合」の結束によって躍進したが、1960年代にはこれらが争点ではなくなり社会党は衰退した、と記した。
山口二郎・石川真澄らによる2003年の共著「日本社会党 - 戦後革新の思想と行動」では、社会党の衰退原因として、戦前からの講座派と労農派の対立、末端の党組織の弱さ、中国・北朝鮮などとの「片面」的な関係、自衛隊廃止の具体的なプログラムを提示できなかったこと、「批判政党」との自己規定への満足、1980年代の連合成立と社会民主主義勢力の結集の期待の際に、社会党も民社党も有効な連合政権構想を提示できなかったこと、1990年代前期にも明確な政権構想を打ち出せず古い55年体制の既成事実に屈服したと受け止められたこと、などを挙げた。
岡田一郎は2005年の著作「日本社会党:その組織と衰亡の歴史」で、社会党の衰退原因として労組依存体質と党組織の脆弱さ、左派と右派による不毛な派閥対立、構造改革論への反発、野党陣営の多党化、中ソ対立の影響、組織論なき路線転換、などを挙げている。
片岡鉄哉は、マッカーサーといつでも昼飯を食える立場にありながら、おっかなびっくりで、護憲のマッカーサーを敵だと思っていた片山哲の例を挙げて、権力にうとく、外交にうとい政党であったと評する。社会党が一番敏感なのは内政面での逆コース反対で、国内で既得権益の現状維持ができれば、外交なんかどうでもかまわない、という無茶な姿勢になるのだという。マッカーサーが、憲法を守る母体としての芦田・社会党連立内閣を、左（共産党）からの脅威から守るために出したマッカーサー書簡と政令201号を非難する社会党を「親の心、子知らず」と評する。
保守系の知識人としては、渡部昇一が「自民党の政治家は戦前の人たちと同じ普通の日本人だが、野党の政治家はそうではなくイデオロギーにとらわれた人々という感じがあった」と述べている。
屋山太郎は1966年にストックホルムで開かれた社会主義インターナショナル大会で休憩していた際、記者室に顔を出したブルーノ・ピッターマン会長に「日本の社会党は社会主義インターへの参加資格は無いのだと伝えてくれ」と言われ、理由を尋ねると「社会主義インターは、自由主義を通じ民主体制を守る集団で、革命を目指す共産党は敵だ。その敵と常時組んでいる政党はインターに参加する資格は無い」と言われた。
1955年10月13日、左右両派は党大会を開き、社会党再統一を果たした。
1990年代の政党の離合集散
日本社会党の歴史
衆院選における自由民主党（左、下目盛り）とそれに対抗する主要政党（右、上目盛り）の議席占有率（棒グラフ）と得票率（折れ線グラフ）を示したグラフ。

日本社会党（紫）は、1955年の再統一後、1993年まで常に第2党の地位を維持し続けてきた。しかし党勢は、土井ブームが来た1990年の第39回総選挙を除いて概ね下落傾向にあった。1996年に社会党が社会民主党に改称し、さらに衆院選で小選挙区比例代表並立制が導入されると、社民党の党勢は以前ほどには振るわず、代わって新進党（ピンク）や民主党（赤）が自民党（緑）に対抗する勢力となった。
カベルナリア

カベルナリア（スペイン語: Cavernaria）は、プロレス技の一種である。
概要

カルベナリオ・ガレント（英語版）のオリジナル技。うつ伏せ状態になった相手の背中に乗って相手の両膝を踏んで両足を固定して背中に膝を立てて背筋を支えた状態で相手の顎を引く。技名はカルベナリオの名に由来する。
主な使用者

カルベナリオ・ガレント（英語版）
フィッシュマン
バルバロ・カベルナリオ
吉田万里子
デニス・バーナード (英国陸軍将校)

| Sir Denis Bernard |
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軍歴:  1902-1939
最終階級:  少将
指揮:  1st Bn Royal Ulster Rifles 3rd Division
戦闘:  第二次世界大戦
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サー・デニス・ジョン・チャールズ・カーワン・バーナード（Sir Denis John Charles Kirwan Bernard KCB、CMG、DSO, 1882年 – 1956年）は、イギリス陸軍の士官。
略歴

庶民院議員パーシー・バーナード(第3代バンドン伯の甥)の息子で、1902年にライフル旅団の士官を務めた。第一次世界大戦では河川輸送士官としてイギリス海外派遣軍と共に参加し、フランス、ガリポリ半島、テッサロニキ、エジプトで従事した。 1927年に初代Royal Ulster Rifles指揮官、1930年にインドでNorthern Command参謀附准将、 1934年に陸軍省Director of Recruiting and Organisationとなった。1936年に第3師団司令長官となり、1939年に引退した。
退職後はバミューダ総督となった。知事の任期中、米軍基地の設置提案の検討を迫られた。当時米軍は必要だったが、地元の人の反対は大きく、 "to make way for a civilian"ということで1941年に英国政府の要請で辞任した。 バミューダ諸島ハミルトン のバーナード公園は彼にちなんで命名された。 自宅はゴールウェイのハケット城である。
抹茶

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: 「お抹茶」はこの項目へ転送されています。お笑い芸人については「トンツカタン」をご覧ください。
抹茶（まっちゃ）は、中国の末茶（モチャ）を前身とする粉末状の緑茶で、作る際に日陰で栽培（覆下栽培）することと揉まないことを特徴とする。日陰で栽培する事により、抹茶は鮮やかな緑色になり、うま味のもとであるテアニンなどのアミノ酸が増加する。この覆下栽培法は室町時代の日本において始められたもので、現在の人々が知る抹茶の鮮やかな緑色と風味は日本に由来する。茶筅という専用の道具で抹茶と湯を撹拌したものを飲み、特に茶道でも飲まれる。
ただし実際には上記の特徴を満たさないものも「抹茶」として売られており、安価である為料理等で用いられている。
概要 > 定義

→詳細は「§ 定義の章」を参照
今日の抹茶は
中国種の茶を
日陰で栽培し、
蒸した後揉まずに乾燥し、
微粉末にしたもの
として定義づけられる。以上をより詳細化した形で公益社団法人日本茶業中央会やISO 20715:2023が正確な定義を与えている。詳細は後述。
上記の3までを行ったものを碾茶（てんちゃ）という。
概要 > 特徴

→詳細は「§ 特徴の章」を参照
味：高価なものほど「旨味（甘み）が濃厚」で、「苦渋みが少なく」、「まろやか」で「後味が良」い
色：「鮮やかなみどり色」
匂い：「覆い香」という青ノリのような独特の香り
味に関しては、日光をさえぎる製法により乾燥茶葉中のアミノ酸量が煎茶の2倍程度になり、うま味の強い味がする。また「旨味を生む十分な肥料や、香りや少ない苦渋みを実現する覆い（遮光）の設備や手間・技術など、多くのコストがかかることに由来」する。
概要 > 飲み方

→詳細は「§ 飲み方の章」を参照
抹茶茶碗に抹茶を入れる
湯を注ぐ
茶筅で抹茶と湯を混ぜる
用いる水の量により薄茶（うすちゃ）と濃茶（こいちゃ）に分かれる。薄茶を作ることを「薄茶を点てる（たてる）」、濃茶を作ることを「濃茶を練る（ねる）」という。
後者の方が抹茶の味が濃くなるため、渋みが少なくうま味が多い高価な抹茶を用いる。また薄茶では渋みを抑えるため泡を立てるが、濃茶は泡を立てない。
概要 > 定義を満たさない「抹茶」

→詳細は「§ 類似する緑茶との違い」を参照
実際には前述の定義を満たさないものも「抹茶」として売られている。これらは正しくは抹茶ではなく粉末茶の一種である（詳細後述）。こうした「抹茶」は安価であるので菓子、料理、飲料などの素材として広く用いられる。
「碾茶」と「抹茶」の流通量を比較すると、世間で流通している抹茶の7割弱は本来の意味の抹茶ではないと見られている。
なお「粉末状の緑茶」には（本来の意味での）「抹茶」、「粉末茶」の他に「粉茶」と「インスタントティー」がある。これらの違いについては後述する。
概要 > 歴史

→詳細は「§ 歴史の章」を参照
12世紀に日本に伝来し、14世紀に明の朱元璋が末茶の元となる団茶の製造を禁止すると中国では廃れ、以後日本で発展した。
中国から伝わった当初は黒褐色の団茶を粉末にしたものだったと考えられているが、室町時代以降、栽培方法や製法の改良により、現在見るような緑色の茶（碾茶）を粉末にしたものとなった。
定義 > 日本茶業中央会による定義

公益社団法人日本茶業中央会は抹茶を以下のように定義している：
碾茶を茶臼等で微粉末状に製造したもの
ここで「碾茶」は以下のように定義される：
｢碾茶｣とは、摘採期前に棚施設等を利用して茶園をよしず、コモ、寒冷紗などの被覆資材で 2～3 週間程度覆った｢覆下茶園｣から摘採した茶葉を蒸熱し、揉まないで碾茶炉等で乾燥させて製造したもの
この定義は消費者庁の食品表示企画課による食品表示基準Ｑ＆Ａにも「参考」として引用されている。
定義 > ISOによる定義

茶類を分類したISO 20715:2023「Tea — Classification of tea types」では抹茶は以下のように定義されている：
(試訳)   の中国種 －飲料として消費される茶の製造に適していることが知られている－の変種の、収穫された柔らかい葉、芽、または苗条－これらは日陰で栽培された－から茶粉末を製造するための容認できる工程、とりわけ蒸し工程による酵素の不活性化とそれに続く乾燥－葉の揉捻は行わない－と、茶を粉にするための葉を細かく粉砕する工程行う事によって唯一かつ排他的に得られ、製造された茶（茶の定義は3.2章を参照）。
本来の意味での抹茶 > 特徴

抹茶は「覆い香」という青ノリのような独特の香りがし、高価なものほど味は「旨味（甘み）が濃厚」で、「苦渋みが少なく」、「まろやか」で「後味が良」いものなり、色も「鮮やかなみどり色」になる。これは「旨味を生む十分な肥料や、香りや少ない苦渋みを実現する覆い（遮光）の設備や手間・技術など、多くのコストがかかることに由来」する。
化学的には、抹茶の製法である茶葉の被覆によりうま味・甘みを呈するテアニンなどのアミノ酸が葉部に蓄積され、「渋み・苦みを有するカテキン類の生産は抑制される」。高価格な抹茶ほどテアニン含有量が高い傾向がある。覆い香はジメチルスルフィドによる。色に関しては茶葉の被覆により多くの光を集めるべく葉緑体量が増える事により濃緑色になる。
本来の意味での抹茶 > 飲み方

→「茶道」および「茶道具」も参照
抹茶を湯と混ぜたものを飲用する。用いる水の量により薄茶（うすちゃ）と濃茶（こいちゃ）に分かれる。薄茶を作ることを「薄茶を点てる（たてる）」、濃茶を作ることを「濃茶を練る（ねる）」という。
後者の方が抹茶の味が濃くなるため、渋みが少なくうま味が多い高価な抹茶を用いる。また薄茶では渋みを抑えるため泡を立てるが、濃茶は泡を立てない。
千利休の時代には「お茶といえば濃茶を指し、薄茶の時のみ、特に薄茶または後の薄茶と記述されて」おり、現在の茶道でも、濃茶を「主」、薄茶を「副（そえ）」、「略式」と捉えている。
なお茶菓子を食べながら飲む紅茶とは異なり、茶道では主役たる抹茶の味を味わう為、菓子を食べ終わった後に抹茶を飲む。「回し飲み」をするのは濃茶のみである。
茶道・茶の湯では混ぜる際に専用の道具（茶道具）を使い、「棗」（薄茶の場合）や「茶入」（濃茶の場合）などに保管された抹茶を「茶杓」で「茶碗」に入れ、湯を注ぎ、「茶筅」で混ぜる。古くは抹茶は碾茶の状態で茶壺に保管され、それを自分で茶臼で碾（ひ）いて抹茶を作った。現在でも「口切の茶事」の際にはこれを行う。
薄茶
濃茶
茶入
棗
茶筅（左上）、茶碗（右上）、茶杓（右下）
薄茶・濃茶それぞれの特徴は以下の通りである（値段、茶の量、湯音、湯量等はあくまで目安）：
| 呼称> 名称 | 呼称> 別名 | 呼称> 作る事の名称 | 特徴> 味 | 特徴> 値段 | 特徴> 商品名 | 作り方> 茶の量 | 作り方> 湯温 | 作り方> 湯量 | 作り方> 泡 | 茶道具> 保管 | 茶道具> 茶碗 | 茶道具> 茶筅 | 茶事/茶会> 位置づけ | 茶事/茶会> 回し飲み | 茶事/茶会> 菓子 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 薄茶 | おうす | 点てる | より渋みが強い | より安価 | 「◯◯の白」といった名称が多い | 2g（茶杓1杯半・小さじ1杯） | 90℃ | 60ml | 泡立てる | 棗 | 任意の格、小さめ、薄手 | 100本立て | 副 | しない | 干菓子 |
| 濃茶 | おこい | 練る | よりうま味が強い | より高価 | 「◯◯の昔」といった名称が多い | 4g（茶杓3杯・小さじ2杯） | 80℃ | 30ml | 泡立てない | 茶入 | 格の高いもの、大きめ、厚手 | 80本立て | 主 | する | 生菓子 |
両者の違いは以下の理由による：
濃茶は抹茶本来のうま味を感じるようにするために薄茶よりも抹茶の量を増やす事から、渋みを感じやすくなるので渋みを抑えた高価な茶を用いる
薄茶は安価な抹茶の渋みを抑えるために泡立てるので、泡立ちやすいよう茶筅は80本立てではなく100本立てを用いる
濃茶の方が湯温が低いので冷めにくいよう厚めの茶碗を用いる
濃茶は茶事のメインなのでより格の高い茶碗を用いる
濃茶は回しのみをするので大きめの茶碗を用いる
薄茶の泡の点て方は「裏千家では、キメ細やかな泡を全体に点て」、「表千家では泡は少なく月のような情景が出るように点てる」。武者小路千家は表千家同様泡が少ない。
なお、愛知県には碾茶を細かく刻んでご飯に混ぜて食べる「碾茶飯」という郷土料理がある。
本来の意味での抹茶 > 品質

抹茶の品質を決める要因として以下がある：
遮光率：茶葉を被覆した際の遮光率が高いであるほど高級。抹茶の発色とうまみを向上させる為。「棚がけ被覆」と「直がけ被覆」があり、遮光率はそれぞれおよそ95～98％、85%。前者のほうが設置コストが高額。
摘採方法：手摘みの方が機械摘みより高級。新芽のみを摘めるため。両者で摘採量が100倍以上異なる。
粉砕方法：石臼による粉砕の方が粉砕機による粉砕より高級。前者のほうが風味が良いが、1時間に40gしか挽けない。
摘採時期：高級な方から順に1番茶、2番茶、秋番茶(秋に摘んだ番茶)。
本来の意味での抹茶 > 製法

煎茶、玉露と比較すると、抹茶の製法は以下の通りである。なお以下の表で茶農家が「荒茶の製造工程」を実施して得られるのが「荒茶」（抹茶の場合は「碾茶荒茶」という）である。これを茶問屋が購入して「仕上げ茶の製造工程」を最期まで行って得られる茶が「仕上げ茶」である。
抹茶の場合は「仕上げ茶の製造工程」のうち「切断・選別」「乾燥」まで行ったものを「碾茶」という。なお「碾」は臼を表し、「碾茶などが行われて作られた字」である。
|  | 茶農家の作業> 茶園での工程.覆下栽培 | 茶農家の作業> 茶園での工程.摘採 | 茶農家の作業> 荒茶の製造工程.蒸し | 茶農家の作業> 荒茶の製造工程.冷却 | 茶農家の作業> 荒茶の製造工程.揉み | 茶農家の作業> 荒茶の製造工程.乾燥 | 茶農家の作業> 荒茶の製造工程.選別 | 茶農家の作業> 荒茶の製造工程.煉り乾燥 | 茶問屋の作業> 仕上げ茶の製造工程（典型例）.切断・選別 | 茶問屋の作業> 仕上げ茶の製造工程（典型例）.乾燥 | 茶問屋の作業> 仕上げ茶の製造工程（典型例）.合組 | 茶問屋の作業> 仕上げ茶の製造工程（典型例）.臼挽き |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 煎茶 | － | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ | － | － | ◯ | ◯ | ◯ | － |
| 玉露 | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ | － | － | ◯ | ◯ | ◯ | － |
| 抹茶 | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ | － | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ | － | ◯ |
前述のように抹茶は摘む前の茶葉を２～３週間日光をさえぎる事に特徴があるが、上の表のように玉露も同じく日光でさえぎる。違いの一つは玉露は揉む事と、臼で挽かずに急須で飲む事である。
抹茶の各工程の詳細は下記のとおりである：
| 工程 | 概要 | 目的 |
| --- | --- | --- |
| 覆下栽培 | よしず、コモ、寒冷紗などの被覆資材で 2～3 週間程度茶園を覆う。 | うま味・甘みの元であるテアニンを増やし、渋み・苦みを有するカテキン類の生産を抑制する。 |
| 摘採 | 茶葉を摘む。 | － |
| 「蒸し」（「蒸熱」とも） | 品質に大きな影響を及ぼす工程で、100～105℃の蒸気を用いて10～15 秒程度行う。 | 「①茶生葉に含まれる酸化酵素を失活させて加工中の変質を防ぐ」、「②青臭いにおいを取り除く」、「③加熱と蒸機の機械的な打圧により茶葉を柔らかくする」 |
| 冷却 | 冷却散茶機で「風力で蒸葉を吹き上げかやに送り」、「冷却しながら茶葉表面についた蒸し露を吹き飛ばし」、「折れ重なった葉を展開する」。 | 余熱で茶葉が変質するのを防ぐ |
| 乾燥 | 碾茶機で行われ、茶葉をベルトコンベアで乾燥室（碾茶炉という）に通す事で乾燥する。 | 「茶葉は鮮やかな色調となり」「被覆茶特有のまろやかな芳香が生成する」。 |
| 選別 （「つる切り」とも） | 木茎分離機で茎や葉脈を取り除く。 | － |
| 煉り乾燥（ねりかんそう、「再乾燥」とも） | 水分の多い茎や葉脈を乾燥させ、風力で分離 | － |
| 切断・選別 | 「夾雑物を除去」し、葉を「粉砕に適した大きさ」に切断。 | － |
| 仕上げ乾燥 | 乾燥 | 香味発揚。 |
| 合組（ごうぐみ） | 様々な茶葉ブレンド | 求められる品質の商品を作る |
| 臼挽き | 「標準的な回転数は 1 分あたり 55～60 回転」で茶葉を臼で挽く。「1 時間あたり約 40 g 程度の抹茶（平均粒度 5μm）が得られる」。 | － |
本来の意味での抹茶 > 生産

令和4年現在、茶の年間生産量自身は静岡県、鹿児島県、三重県が多いが、碾茶の年間生産量は鹿児島県(1392t)、京都府（898t）、静岡県(435t)が多い。同年の全国茶品評会出品茶審査会でも一等は京都府の生産者が独占しており、碾茶の産地賞も京都府の宇治市が受賞している。
類似する緑茶との違い > 他の粉状の緑茶との違い

「粉末状の緑茶」には（本来の意味での）「抹茶」の他に「粉末茶」、「粉茶」、「インスタントティー」がある。これらのうち「粉末茶」は本来の抹茶ではないにもかかわらず「抹茶」として売られる事も多い。これら４つの違いは以下の通りである：
|  | 抹茶 | 粉末茶 | 粉茶 | インスタントティー |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 概要 | 摘む前の茶葉を２～３週間日光をさえぎる事で作った「碾茶」（てんちゃ）を臼などで粉末状にしたもの | 茶葉を丸ごと粉砕したもの | 玉露や煎茶をつくる工程で出る粉の部分だけを選別したもの。 | 茶葉から抽出した液体を濃縮・乾燥させて再固形化したもの |
| 粒子の大きさ | 5～20μm | 5～20μm | 1/40寸≒0.8mm以下 | （文献を発見できず） |
| 飲み方 | （茶筅で）湯に混ぜて飲む | 湯に混ぜて飲む。 | 急須や茶こしで飲む | 湯で溶かして飲む |
| 生産コスト | 高価 | 最安価 | 安価 | 安価 |
寿司屋では粉茶、回転寿司屋では粉末茶やインスタントティー、給茶機ではインスタントティーが飲まれる。
類似する緑茶との違い > 他の粉状の緑茶との違い > モガ茶・秋碾

（本来の意味での抹茶ではないにもかかわらず）「抹茶」の名称で売られている粉末茶は「碾茶の代用品である「モガ茶」や９～１０月に製造される番茶からできた「秋碾」が主」である。
モガ茶とは「建設費用の高価な碾茶炉を使用しないで、煎茶の製造機械を利用して製造される碾茶様の揉みこみの少ない茶」で、「ほとんどは単価の安い露地の秋番」（「秋になって茶の新芽が出なくなった後、翌年のために木を刈り揃える際に摘んだ茶葉で作る番茶」）を用い、「煎茶製造工程から揉捻工程と精揉工程を省い」て製造されるものである。
秋碾とは「秋番を碾茶炉であぶって碾茶に製造したもの」である。
これらは「単独で、又は抹茶に混ぜて」、「加工用抹茶」「食品用抹茶」「工業用抹茶」「食品加工用碾茶」等と称して「もっぱら食品加工用原料」に出荷されるが、「商品として販売されるときに「加工用」や「食品用」の文字が取れ」、「抹茶」として売られる。
類似する緑茶との違い > 他の被覆茶との違い

緑茶の中には抹茶と同様、茶園を遮光資材で被覆する被覆栽培を行うものがあり、このような茶種を被覆茶という。被覆茶には抹茶の他に「玉露」と「かぶせ茶」がある。玉露は抹茶と同様丁寧に被覆するため、アミノ酸のうま味が強く、覆い香がし、鮮やかな緑だが、かぶせ茶は７日程度の被覆なので、いわば玉露と煎茶の中間である：
|  | 抹茶 | 玉露 | かぶせ茶 |
| --- | --- | --- | --- |
| 被覆期間 | 2～3 週間程度 | 20 日程度 | 摘採前 7 日程度 |
| 遮光資材 | よしず、コモ、寒冷紗など | よしず棚などにコモ、藁、寒冷紗など | 藁や寒冷紗など |
| 製法 | 揉まずに乾燥し、臼で挽く | 煎茶と同様 | 煎茶と同様 |
| 飲み方 | 湯に粉を混ぜる | 急須で飲む | 急須で飲む |
| 値段 | 高価 | 高価 | 煎茶よりやや高い |
抹茶（粉末茶含む）のその他の利用法

前述のように本来は「粉末茶」であるものが「抹茶」という名称で売られており、安価である事から下記のように様々な加工食品の材料に用いられる。以下本節では、本来の抹茶、粉末茶の双方を区別せず単に「抹茶」と呼ぶ。
グリーンティー（うす茶糖）：抹茶とグラニュー糖から成り、湯や牛乳を入れて撹拌して飲む。玉露園が日本で1930年（昭和5年）に初めて商品化した。昭和40年代同社がお茶屋（茶葉販売店）の店頭にドリンクサーバー（ドリンクチラー）を数多く設置し、無料の試供品を提供したことから広く知られるようになり、今では玉露園以外の多数のメーカーも同様の製品を販売している。
和菓子
外郎（ういろう）、生八ツ橋、もみじ饅頭、今川焼きなど
冷菓、氷菓
抹茶アイスクリーム、かき氷、ソフトクリームなど
飲料
抹茶ミルク、抹茶ラテ、抹茶リキュール
焼き菓子
カステラ、菓子パン、クッキーなど
洋菓子
チョコレート、キャンデー、プリン、パフェなど
天ぷら：食べる際に抹茶と食塩を混ぜたもの（抹茶塩）を用いることがある。また衣に抹茶を加えた抹茶衣の天ぷらも存在する。
このほかにも、フォンデュなども含む和洋中料理やビールを含む飲料に加える食材、調味料として使う飲食店や飲食品メーカーもある。
バーテンダー後閑信吾は茶道具を使用して抹茶のカクテル「Speak Low（スピーク・ロウ」を作り、2012年に、世界的なカクテル競技会「バカルディ レガシー カクテル コンペティション」で優勝した。Speak Lowは、抹茶を茶杓ですくい茶筅を使って茶碗の中で点てて提供される。
戦前は抹茶の覚醒作用やビタミンCの補給が評価され、「航空元気食」「防眠菓子」として、糧秣廠（りょうまつしょう）（軍の食糧庫）に保管された。また、「京都府立茶業研究所が「糖衣抹茶特殊糧食」（固形の抹茶に糖分を含む被膜を施したもの）を開発し、航空機や潜水艦に乗り込む兵士の疲労回復と眠気覚ましとして、広く重用」された。
歴史 > 中国

中国の唐や宋の時代の茶は、茶葉を固めて塊状にした餅茶（のちの団茶）が主流であった。8世紀頃、中国の陸羽が著した『茶経』には茶の製法が詳しく記されている。それによると、茶葉を杵と臼でつき、餅状にしたあと塊に整形する（餅茶の名はこれに由来する）。飲むときは、餅茶を固形のまま火であぶり、木製の碾（てん、薬研）で挽いて粉末にし、鍑（ふ、現在の茶釜の祖先）で湯を沸かし、塩を加えて煎じた。また、茶にネギ、ショウガ、ナツメ、みかんの皮、呉茱萸、ハッカの類を入れることもあった。この時代の茶は飲用よりも薬用が主目的であり、味も劣っていたため、塩や各種の調味料を加えて飲んでいた。
『茶経』に、茶には觕（そ＝粗）茶、散茶、末茶、餅茶の4種類があると述べられている。粗茶は茶葉を斫（き）って作ったもの、散茶は炒って作ったものであり、この2つは葉茶と解されている。
上記のうち、「末茶」を現在の抹茶のような粉末茶と解釈するべきかについては意見がわかれる。末茶の説明として、ただ「煬（あぶる）」とだけあり、焙煎のために火にかけて作られた茶であることは確かだが、形状が粉末であるかは述べられていないからである。
「抹茶」という言葉は使われていないが、茶筅で点（た）てる粉末茶は遅くとも11世紀までに中国で発生したと考えられている。文献としては宋時代の蔡襄『茶録』（1064年）や徽宗『大観茶論』（12世紀）などが有名である。これらの文献では龍鳳団茶に代表される高級な団茶を、砧椎（ちんつい、茶を砕く道具）で砕いたあと碾で粉末にし、羅（篩）にかけ、その後、盞（さん、天目茶碗）に粉末を入れて湯を注ぎ、茶筅で点てた。羅の目が細かいと茶が浮かび粗いと沈むとされている（『茶録』）。そのため、粉末の粒子は現代の抹茶より大きかったと考えられている。京都の建仁寺、鎌倉の円覚寺の四つ頭茶会はこの遺風を伝えている。
皇帝に献上される団茶は表面に光沢を出すために珍膏という油脂類香料を塗ったり、香りのきつい龍脳を入れたりして、茶本来のもつ香りが消し飛ぶほどであった。こうした加工に対して、蔡襄は批判を行っている。また、茶の色も緑や茶色ではなく、白が理想とされた。しかし、茶の粉末を点てても通常は白にはならないため、白にするために様々な加工を施さざるを得なかった。たとえば、茶の芽を芽生えたばかりの粒のうちに摘み、それを繰り返し搾り、何度も水を足して研（す）った。また茶の芽の肉の部分を取り除いて筋の部分だけを材料とする「水芽」という白茶の銘柄もあった。
このように宋代の団茶は複雑な製造工程のため、大変な労力と金銭がかかり、また途中の小さなミスでも失敗してしまうほどであった。当然、庶民には手の届かない高価なものとなった。また茶の味も「啜苦咽甘（啜ると苦く、飲み込むと甘い）」（『茶経』）から、無理やり「香甘重滑（香り、甘み、濃さ、滑らかさ）」（『大観茶論』）へと変え、それを理想とした。これは茶が本来もつ苦みを完全に排除しようとする試みであった。こうして団茶は宋代では高価で複雑な加工茶となったため、明代以降、急速に衰退する原因の一つになったという指摘もある。
明代に入り、初代皇帝朱元璋（洪武帝）が洪武24年（1391年）に団茶の製造禁止を発令し、これをきっかけに中国では団茶が廃れ、散茶（葉茶）をお湯に浸して抽出する泡茶法が主流となった。沈徳符の『万暦野獲編』補遺巻一、供御茶に、「国初四方の供茶、建寧、陽羨の茶品を以て上と為す。時なお宋制に仍（よ）る。進むる所の者、倶に碾（てん）してこれを揉み、大小龍団を為（つく）る。洪武二十四年九月に至り、上（しょう）、民力を重労するを以て、龍団を造るを罷（や）む。惟だ茶芽を採り以て進む」とある。
明は尚武の精神が強い重農主義的な王朝であり、洪武帝も社会の最下層から身を起こした人物であったため、贅沢な団茶を嫌ったのではないかと指摘されている。明代以降、中国では炒め散形茶（釜炒り茶）が主流となり、団茶やその粉末である末茶は廃れた。団茶は辺境の少数民族の間にのみ残ることとなった。