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LIFriends
ディスコグラフィ > タイアップ

| 楽曲 | タイアップ | 収録作品 |
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| 桜街道 | 日本テレビ系「PON!」エンディングテーマ（2012年3月度） | レコチョク・iTunes楽曲 DAM★うた・DAM★うたフル（オリジナル版） 3rdシングル『ラブミーベイベー / スーパスマイラー』 |
| サマラブイリュージョン | Rainbowtown FM「Emotional Beat 姫ラジ」オープニングテーマ（2012年） | レコチョク・iTunes楽曲 DAM★うた・DAM★うたフル（オリジナル版） 1stシングル『愛して止まないロックンロール』 |
| 愛して止まないロックンロール | TBS系「CDTV」エンディングテーマ（2013年7月度） 全国32局ネット音楽番組「MUSIC B.B.」マンスリーエンディングテーマ（2013年7月度） bayfm「MIDNIGHT POWER PLAY」（パワープレイ、2013年7月22日 - 28日） FM-FUJI「SOUND FOREST」（パワープレイ、2013年7月16日 - 8月15日） | 1stシングル『愛して止まないロックンロール』 |
| 絆～僕らが探していたもの～ | J:COMチャンネル東京他「高校野球 西東京大会ダイジェスト生放送」エンディングテーマソング（2013年7月7日 - 28日） | 1stシングル『愛して止まないロックンロール』 |
| アゲアゲええじゃないか!!! | TBS系「アッコにおまかせ!」エンディングテーマ（2013年10月 - 12月） ふくしまFM「Prime Music」（パワープレイ、2013年10月度） FM PORT「POWER PLAY」（パワープレイ、2013年10月度） @FM「＠FM POWER PLAY」（パワープレイ、2013年10月度） RADIO BERRY「B-HOT! Rookies」（パワープレイ、2013年10月度） レディオキューブFM三重「New Comer」（パワープレイ、2013年10月度） FM徳島「サウンド・ウェーブ」（パワープレイ、2013年10月度） | 2ndシングル『アゲアゲええじゃないか!!!』 |
| 曇り空はやがて晴れる | Date fm「MEGA PLAY」（パワープレイ、2013年10月度） | 2ndシングル『アゲアゲええじゃないか!!!』 |
| ラブミーベイベー | TBS系「有田のヤラシイハナシ」エンディングテーマ くまもと県民テレビ「Saturday ココ Smile サタデココ」マンスリーエンディングテーマ（2014年1月度） | 3rdシングル『ラブミーベイベー / スーパスマイラー』 |
| スーパスマイラー | NHK総合「団地ともお」エンディングテーマ | 3rdシングル『ラブミーベイベー / スーパスマイラー』 |
| 君の瞳にロックオン | TBS系「おーくぼんぼん」エンディングテーマ（2014年7月 - 9月） FM-FUJI「SOUND FOREST」（パワープレイ、2014年8月16日 - 9月15日） FM NACK5「POWER PLAY」（パワープレイ、2014年8月後期） bayfm「MIDNIGHT POWER PLAY」（パワープレイ、2014年8月11日 - 31日）ほか | feat.新里宏太『君の瞳にロックオン』 |
| ボクラノナツ | 宮崎放送「DoooN!」エンディングテーマ（2014年7月 - 9月） - 宮崎弁 ver. | feat.新里宏太『君の瞳にロックオン』 |
| 仲間 | TBS系「王様のブランチ」エンディングテーマ（2014年10月・11月度） 宮崎放送「DoooN!」エンディングテーマ（2014年10月 - 2015年3月） FM-FUJI「SOUND FOREST」（パワープレイ、2014年11月16日 - 12月15日） FM NACK5「POWER PLAY」（パワープレイ、2014年11月後期） bayfm「MIDNIGHT POWER PLAY」（パワープレイ、2014年11月24日 - 12月14日） 愛知学院大学CMソング（東海・北陸エリア） 長崎放送（テレビ）「MUSIC WOLF TV」マンスリーエンディングテーマ（2015年4月度） | 4thシングル『仲間』 |
| 歓声 | 琉球朝日放送「めざせ甲子園! 2015速報!!めざせ甲子園!」テーマソング | 4thシングル『仲間』 |
| HARUKAZE | FM-FUJI「SOUND FOREST」（パワープレイ、2015年3月16日 - 4月15日） CBCラジオ「CBCラジオ マンプレ」（2015年3月の歌） 宮崎放送「DoooN!」エンディングテーマ（2015年4月 - 12月） | 1st fullアルバム『リフレンズ』 |
| 1st fullアルバム『リフレンズ』収録曲 | 長崎放送（ラジオ）「MUSIC WOLF」エンディングテーマ（2015年4月、週替わり） | 1st fullアルバム『リフレンズ』 |
| 恋のヒットパレード | FM-FUJI「SOUND FOREST」（パワープレイ、2016年1月16日 - 2月15日） FM NACK5「POWER PLAY」（パワープレイ、2016年1月後期） TBS「スーパーサッカー」エンディングテーマ（2016年2月・3月度） 宮崎放送「DoooN!」エンディングテーマ（2016年1月 - 3月） | 5thシングル『恋のヒットパレード』 |
出演 > ラジオ > レギュラー

羽村通信（放送開始不明 - 2015年3月29日、FM-FUJI）- SUNDAY IN THE PARK内包コーナー
LIFriendsのニシ魂（2014年10月1日 - 2016年3月30日、FM NACK5）- The Nutty Radio Show おに魂水曜内包コーナー
LIFriendsのハムカツ!（2015年1月8日 - 2017年3月30日、CBCラジオ） - うしみつドキドキ!木曜（水曜深夜）番組
Twitterのハッシュタグは#ハムカツである。
日曜日のLIFriends（2015年4月5日 - 2016年3月27日、FM-FUJI）- SUNDAY DESIGNS内包コーナー、羽村通信の後継番組
出演 > ラジオ > 単発特番・ゲスト出演

LIFriendsのオールナイトニッポンR (2013年8月24日、ニッポン放送・NRN系全国ネット)
monaka (2014年11月25日、FM NACK5)
i Meet Up! (2015年1月11日、FM NACK5) - KAMIのみ
キラメキ ミュージック スター「キラスタ」 (2015年1月20日・6月29日、FM NACK5)
2015年1月20日はSHUNKUNが土屋礼央の代理として出演。
出演 > テレビ

PON! (2012年8月1日、日本テレビ)
ロック兄弟（2013年7月、テレビ東京） - 活動や舞台裏などを1ヶ月に渡り放送
未来定番曲〜Future Standard〜（第107・109・110・125・127・152・155・156回、テレビ埼玉他） - 「未来定番曲〜Future Standard〜Push!」に決定
中四国物流研究会

中四国物流研究会（ちゅうしこくぶつりゅうけんきゅうかい）は「物流の2024年問題」をはじめとする物流の課題解決に対応することを目的に発足した日本の食品スーパーマーケットチェーン事業者などによる研究会。
概要

2024年4月25日、中四国・兵庫などに展開するフジ・イズミ・ハローズの3社と賛同企業(下記の通り賛同企業は3社と同じく中四国をホームとする企業が多い)との連携により発足した。全社が集まる全体会議を概ね3ヶ月ごとに開催し、並行して中国、四国に分けたエリア部会を毎月1、2回開催する予定。第1回の会議では、各社の課題を共有するほか、物流センターの相互視察をする予定。具体的には共同配送のほか、各社の物流センターへの納品時間帯や商品を入れる容器の統一などを想定している。走行距離の短縮や車両台数の削減、作業の効率化などを図る。時期は未定。
物流業界は「2024年問題」や「脱炭素」、その他持続可能な物流を維持するために業界全体で課題に取り組んでいるが、人口減少のスピードが速い中四国エリアにおいて、地域の生活を支える社会インフラとしての小売業を持続可能なものとすべく、「物流の2024年問題」等の課題に対して、物流を協調領域と捉え、企業の壁を越えて協業し、改善を進めていく。
発足の目的としては、
「物流の2024年問題」に対して、個社での課題解決が困難な案件に対して、連携して解決を図る。
各企業の店舗配送車両で、有効活用できる部分を模索し、配送効率を高める。
物流センターまでの一次物流において、製配販で連携し、ムリ・ムラ・ムダの解決を図り、持続可能な納品物流体制を構築する。
今後施行予定の法規制に対して、荷主企業として連携して対応する。
物流の課題解決を通して、温室効果ガスの削減等の環境負荷低減を図る。
若い意欲のある人材が働きたいと思える小売業・運送業へと変革していく。
とある。
沿革

2024年
4月25日 - 中四国物流研究会発足。
5月16日 - 第1回全体会議を開催予定。
参加企業 > 発足企業

株式会社フジ
株式会社イズミ
株式会社ハローズ
参加企業 > 賛同企業（小売）

イオンリテール株式会社
株式会社天満屋ストア
両備ホールディングス株式会社
株式会社仁科百貨店
株式会社キョーエイ
株式会社エースワン
株式会社サニーマート
株式会社マルイ
株式会社みしまや
株式会社大創産業
DCM株式会社
社名非公開
参加企業 > 賛同企業（物流）

イオングローバルSCM株式会社
シモハナ物流株式会社
株式会社ムロオ
参加企業 > オブザーバー

中国経済産業局
四国経済産業局
犬食文化

東南アジアの市場で販売される犬肉
東南アジアの犬鍋
延辺朝鮮族自治州の延吉市の朝市の様子
犬食文化（けんしょくぶんか、食犬とも）とは、食用として犬を飼育してその肉を食べる習慣、及び犬肉料理の文化の事である。
中国、東南アジア、朝鮮半島の市場では、内臓を除去しただけの姿や解体した形状で、犬肉が販売されている傾向にある。屠殺法・調理方法は国によって様々である。香港、フィリピン、台湾、タイ、シンガポールなどでは犬肉禁止令が施行。犬食・犬の食用飼育自体は合法な国でも、犬の死体をエサにすること、他の犬の目の前で屠殺すること、虐待で屠殺することを禁止している場合がある。
世界で食用目的にされている犬は、1年間で約2,000万～3,000万頭とされている。
東アジア・東南アジアの犬食文化 > 中国

中国の新石器時代の遺跡からは、犬の骨が大量に出土している。これは犬を食用として大量に飼育していたためである。黄河流域にも長江流域にも犬食文化は存在した。古代中国で犬肉を食べていた事実は、前漢の高祖に仕えた武将樊噲がかつて犬の屠畜を業としていたことや、「狡兎死して走狗烹らる」（前漢『史記』）、「羊頭狗肉」（南宋『無門関』）などの諺からもうかがえる。
しかし、狩猟や遊牧を主たる生業とする北方民族は、犬を狩猟犬として、或いは家族や家畜群を外敵から守る番犬として飼っており、犬肉を食べない。こうした犬は生業や家族の安全に寄与する生活の仲間であり、家族同様だったからとする見方がある[要出典]。華北では、五胡十六国時代に鮮卑など北方遊牧民族の支配を受けた影響から、犬食に対する嫌悪感が広まった[要出典]。北方民族が入らなかった南朝でも、5世紀頃から犬を愛玩用として飼う風習が広まり[要出典]、特に上流階級はペルシャ犬を愛好した[要出典]。このため、南朝でも犬食を卑しいとする考えが広まり、時代が進むに連れて犬食の風習は廃れていった。また、道教においては、禁葷食である三厭のひとつとされた。但し明代末の『本草綱目』にも犬の記載があり、全く廃れた訳ではなかった。
2014年現在でも中国東北部・南部では犬肉を食べる習慣があり、広東省、広西チワン族自治区、湖南省、雲南省、貴州省、江蘇省等では、広く犬食の風習が残っている。江蘇省沛県や貴州省関嶺県花江、吉林省延辺朝鮮族自治州は犬肉料理で有名な場所である。地名にも養殖場があった場所として、「狗場」等の名が使われている場所が多くある。広東省広州では「狗肉」（広東語カウヨッ）の隠語として「三六」（サムロッ）や「三六香肉」（サムロッヒョンヨッ）と呼ぶが、「3+6=9」で同音の「狗(九)」を表した表現である。おおむね、シチューに似た煮込み料理に加工して食べられる。調理済みのレトルトパックや、冷凍犬肉も流通している。一般に、中国医学では、犬肉には身体を温める作用があると考えられているため、冬によく消費されるが、広西チワン族自治区玉林市では、夏至の頃に「狗肉茘枝節」と称して、犬料理とレイシを食べる行事が行われている。
しかし、中国でも犬肉を食べることへの批判は年々強まっている。中国広西チワン族自治区玉林市で、犬肉を食べる伝統の「犬肉祭り」をめぐり、愛犬家・人気女優が反対しており、食文化だと反論する食堂などとの間で大論争となった。
アメリカの動物愛護団体は、「犬肉祭り」を前に玉林の犬市場から犬を買い取る救出活動も行なっている。
玉林市は「10歩に一軒の犬肉料理店がある」と言われるほど、犬肉食が盛んな地域とされており、犬肉祭りだけで1万匹の犬が食用処理され、表通りでも犬をさばき、至る所に犬の死体が散乱しているなど、規模・残酷さで際立っているとされている。玉林市では犬肉とライチを食べる「玉林ライチ犬肉祭」が1995年から開かれていたが、本物の犬肉だと証明するために業者が客の目の前で犬を殺すため、愛犬家・著名人などから激しい抗議を受けるようになっていた。浙江省金華市では、犬肉祭をめぐって世論の批判を受け、2011年に600年以上続いていた「金華湖犬肉祭」が廃止されている。
中華人民共和国は2018年時点で、世界で最も犬肉の消費量が大きい国家であり、世界で食用に殺される犬は年間2,000万～3,000万頭のうち、1000万頭が中国で処理されているが、不衛生や屠殺方法が国外で問題視されている。
香港では、犬食に嫌悪感の強いイギリス帝国の支配を受けたため、犬は1950年以降、「猫狗条例」により法律で保護されており、犬肉の流通が禁止されている。流通のみならず、犬肉を口にした者も罪に問われ、最大で640米ドル相当の罰金と禁錮6ヶ月となる可能性がある。
チベットでは、野菜の育ちにくい土地柄から、ヒツジやヤクのほか、犬肉を用いた茹でソーセージが作られている。
東アジア・東南アジアの犬食文化 > 台湾

台湾では「香肉」という呼び名で好事家の食文化として犬食が存在していた。1962年の映画『世界残酷物語』（グァルティエロ・ヤコペッティ監督作品）には、台湾の犬肉料理店が登場しており、檻に入れられた状態の食用犬にされる犬を見ながら、客が食事をする一幕がある。しかし、2001年1月13日、動物保護法が施行され、食用を目的とした犬や猫の屠殺を禁じられた。2003年12月16日の改正において、販売自体も罰則対象に含まれるようになったことで、台湾で犬食関連が全面禁止される。
東アジア・東南アジアの犬食文化 > 南北朝鮮

→「ヌロンイ」も参照
朝鮮半島では、主にヌロンイという品種が食用犬とされている。
東アジア・東南アジアの犬食文化 > 南北朝鮮 > 大韓民国

→詳細は「大韓民国における犬肉の消費」を参照
朝鮮半島でも狗肉は新石器時代から食用とされており、犬食は今なおきわめて盛んである。韓国では犬肉を「개고기（ケゴギ）」、北朝鮮では「단고기（タンゴギ）」と言う（「ケ」は犬、「タン」は「甘い」、「ゴギ」は「肉」の意）。犬料理は、滋養強壮、精力増強、美容に良いとされ、陰暦の夏至の日から立秋までの「庚（かのえ）」のつく日の三伏には、犬料理を食べて暑気を払う習慣がある。韓国には患者の手術後の回復のために犬肉を差し入れる習慣がある。
韓国の犬肉料理文化は、犬食の習慣を持たない国から問題視されることがある。韓国では、1988年のソウルオリンピック開催に際して、欧米諸国の批判をかわす為、犬食に対する取締りが行われたが、犬肉料理を愛好する人も少なくない為に、店舗名を変更したり（一見して犬肉料理店とわからないような名称にする）大通りから裏通りへ遠ざけられて黙認された。2002年のFIFAワールドカップの際には、FIFAが「犬肉を追放してほしい」と韓国政府に要請してきたが、FIFAの副会長でもあるチョン・モンジュンは拒否した。2006年、韓国国務調整室が行なった調査によると年間200万頭の犬が食べられていた。2008年の調査によると、ソウル市内だけで530店の食堂が犬食を扱っている。違法のため、当局による衛生管理が行なわれておらず社会問題化した。
2008年4月には、ソウル特別市当局が正式に犬を嫌悪食品とする禁止令を撤廃し、食用家畜に分類する発表を行った。これに対し韓国国内の動物愛護団体が反発を強めている。動物愛護団体は城南市で狭い檻に入り犬食文化の反対運動を行なった。なお、韓国の法制度では、犬は「家畜」として扱われておらず、犬肉の流通・販売は違法でも適法でもない不明瞭な状態となっている。
2014年時点でソウル新聞によると販売先を裏通りなど隠すように、年間200万頭の犬が韓国で食べられている。2023年度において、韓国の社団法人が韓国人にアンケートを取ったところ、「商用としての犬の飼育・食肉解体・販売を法律で禁じるべきか」という問いに対して、42%が「非常にそう思う」、30.8%が「そう思う」と回答した。「この1年間、犬肉を食べたか」という質問には94.2％が「ない」と答えるなど、犬を食べる文化は韓国で廃れつつあるという見方がある。
牡丹家畜市場（牡丹伝統市場、京畿道城南市）、亀浦家畜市場（釜山市）、七星市場（大邱市）といった韓国国内の市場らでは、犬鍋(ポシンタン)や犬焼酎だけでなく、犬肉自体も売られてきた。特にこれら3つは「韓国三大犬市場」と呼ばれる。韓国政府調査では、2020年2月時点で犬肉提供飲食店は韓国国内に1600カ所以上、食用犬の飼育農場は1150カ所以上確認されている。2024年1月の報道によると飼育農場には最低でも52万頭以上の食用犬が飼育されている。2022年7月の初伏時点で「犬肉販売市場は一つ(七星市場)を残し、閉鎖された」と報道された。しかし、これは誤報であり、2024年1月9日時点でも京畿道城南市の牡丹伝統市場や七星市場でも犬補身湯（犬鍋）を出す飲食店、犬焼酎だけでなく、犬肉自体も販売されている。
2021年時点で、韓国には数千の犬肉農場があり、約200万頭が飼育されている。しかし、2024年1月9日、食用を目的とした犬の飼育や調理した犬肉の販売などを禁止する「犬食用禁止特別法」が可決した。罰則は法案の公布から3年経過後に施行される予定。犬食禁止法を受け、上記のような犬食関連者への金銭補償・食用犬の処遇が問題になっている。食用犬の処遇は、安楽死か保護施設に送るべきとの意見が出ている。韓国政府は「責任を取るのは農場主」との立場を取っていが、食用犬飼育農場主団体「大韓育犬協会」は犬1頭当たり200万ウォン（約22万円）の補償を韓国政府に要求している。この主張通りに補償した際には、韓国政府は約1兆ウォン（約1000億円）の予算が必要になる 。大韓育犬協会会長は『正当な補償がなければならない』とする部分への削除した法案に反対表明し、「200万匹の犬を放す」とした。
東アジア・東南アジアの犬食文化 > 南北朝鮮 > 北朝鮮

北朝鮮においては、食糧難の中、数少ない蛋白源として犬肉は珍重されている。平壌観光のガイドブックには「朝鮮甘肉店」と記載され紹介されており、案内員に希望すれば朝鮮甘肉店へ連れて行ってもらうことも可能である。なお欧米の批判の影響を受けにくいこともあってか、平壌甘肉店は大通りに面した場所にある。犬は残飯を与えても育つので、家庭で小遣い稼ぎに飼われることがあり、中でも結婚資金を稼ぐために数頭の犬を飼う若い女性を「犬のお母さん」と呼ぶ。育った犬は自由市場で売買される。
東アジア・東南アジアの犬食文化 > 日本 > 先史・古代

日本列島では、縄文時代早期から家畜化されたイヌが出現し、縄文犬と呼ばれる。縄文犬の主な用途は猟犬とされており、集落遺跡などの土坑底部から犬の全身骨格が出土する例があり、これを埋葬と解釈し、縄文犬は、猟犬として飼育され、死後は丁重に埋葬されたとする説が一般的になっていた。
しかし、1990年代になって、縄文人と犬との関係について、定説に再考を迫る発見があった。霞ヶ浦沿岸の茨城県麻生町（現：行方市）で発掘調査された縄文中期から後期の於下貝塚からは、犬の各部位の骨が散乱した状態で出土し、特に1点の犬の上腕骨には、解体痕の可能性が高い切痕が確認された。岩手県の蛸ノ浦貝塚など全国各地の遺跡から、狸だけでなく犬・狼・狐なども食べられていた事があると判明している。
弥生時代は、稲作農耕の開始に伴い大陸からブタやイノシシなど新たな家畜が伝来し、犬に関しても縄文犬と形質の異なる弥生犬がもたらされる。弥生時代は犬の解体遺棄された骨格の出土例の報告が多くなる。このため、日本に犬食文化が伝播したのは、縄文文化と別の特徴を持つ弥生時代からと見る意見もある。弥生時代に大陸からの渡来人（ここでは弥生人を指す）が日本に伝来し、これに伴い大陸由来の犬食文化と食用の犬が伝来した可能性も考えられている。
古代には『日本書紀』天武天皇４年（675年）4月17日のいわゆる肉食禁止令で、4月1日から9月30日までの間、稚魚の保護と五畜（ウシ・ウマ・イヌ・ニホンザル・ニワトリ）の肉食が禁止されたことから、犬を食べる習慣があった可能性がある。また、長屋王邸跡から出土した木簡の中に子供を産んだ母犬の餌に米を支給すると記されたものが含まれていたことから、長屋王邸跡では、貴重な米をイヌの餌にしていたらしいが、奈良文化財研究所の金子裕之は、「この米はイヌを太らせて食べるためのもので、客をもてなすための食用犬だった」との説を発表した。以後たびたび禁止令がだされ、表面上は犬食の風習を含め、仏教の影響とともに肉食全般が「穢れ」ることと考えられるようになった。
東アジア・東南アジアの犬食文化 > 日本 > 中世

15世紀に記された相国寺の『蔭涼軒日録』によると、犬追物の後、犬を「調斎」し、蔭涼軒に集まって喫したとある。武士の鍛錬法（場合によっては見せ物にもなった）である犬追物は、広場で放たれた犬を標的として鏑矢で射つものであるが、その後の処理についての記述である。また、犬追物のための犬は、専用に飼育されていたとは限らず、多くは町内や市内といった人間の生活空間の中にいた犬を捕獲することでまかなっていたらしく、それを生業とする専門集団や独自の道具まで存在していた。
また『建内記』（大日本古記録）には「播磨・美作など山名氏領国で山名一党は狩猟を好んで田畑を踏み荒らし、犬を捕らえ終日犬追い物を射、あるいは犬を殺してその肉を食す」という記述もあり、山名一党には犬を撃ち殺して食べる習慣があったことをうかがい知ることができる。
宣教師ルイス・フロイスの『日欧文化比較』（1585年）には「ヨーロッパ人は牝鶏や鶉・パイ・プラモンジュなどを好む。日本人は野犬や鶴・大猿・猫・生の海藻などをよろこぶ」とあり、また 「われわれは犬は食べないで、牛を食べる。彼らは牛を食べず、家庭薬として見事に犬を食べる」という記述がある。
東アジア・東南アジアの犬食文化 > 日本 > 近世

江戸時代に入ると、犬食は武士階級では禁止されたが、庶民や武家の奉公人には食されていた。1608（慶長13）年、津藩主となった藤堂高虎によって出された「21か条の法度」の中に、「犬を食うことの禁止」が見られる。明石城の武家屋敷跡内のゴミの穴からは刃物による傷のある犬の骨が発見されている。
薩摩にはエノコロメシ（犬ころ飯）という犬の腹を割いて米を入れ蒸し焼きにする料理法が伝わっていた。
「薩摩にては狗の子をとらへて腹を裂き、臓腑をとり出し、其跡をよくよく水にて洗ひすまして後、米をかしぎて腹内へ入納、針金にて堅くくりをして、其まま竈の焚火に押入焼くなり、納置きたる米よくむして飯となり、其色黄赤なり、それをそは切料理にて、汁をかけて食す、甚美味なりとぞ。 是を方言にてはゑのころ飯といふよし。高貴の人食するのみならず、薩摩候へも進む。但候の食に充るは赤犬斗を用るといへり」
アイヌ社会ではイヌの飼育は農業の一部であり、明治政府による同化政策以前は被服の材料、労働力だけでなく、食糧として利用されていた。
東アジア・東南アジアの犬食文化 > 日本 > 近代

戦中・戦後の食糧難の時代に犬を食べたという証言・報道は多数ある。忠犬ハチ公の子孫が盗まれ、鍋物の具になったと、当時の新聞報道が残されており、北海道の浦河でもアイヌ・大和民族関わりなく、冬の食糧不足の時期には、犬を食べたという証言もある。犬肉は行政指導により野獣肉として、家畜の肉とは異なった扱いを受けていた。またノンフィクションライターの上原善広は、北原泰作『賤民の後裔』の内容から明治40年頃の犬肉は県を跨いで鉄道で輸送されており、路地間の交流が県を跨いだものとなっていたと言及している。第二次世界大戦後に食糧事情の改善も伴い、犬食は猫食共々野蛮な文化とみなされ、次第に食べられなくなっていった。なお上原によると沖縄県には、「薬膳料理」として犬や猫が食用肉として扱われていた過去があるとされたが、自身で調査したに際に「かつて食べた」とする情報以上の情報を得られなかった。このことから、沖縄県では絶滅した食文化の可能性があると述べている。
東アジア・東南アジアの犬食文化 > 日本 > 戦後における外国飲食店

農林水産省は食品衛生法に準拠する形で食肉処理業の許可を受ければ、問題なく犬肉の加工や販売をすることが出来るとしており、戦後の日本では、後述のような外国人飲食店向けの食用犬の犬肉が輸入されている。2008年の動物検疫による輸入畜産物食肉検疫数量によると、中華人民共和国から5トン輸入されている。これらの犬肉は、主に中国・朝鮮系の在日本移民を中心に需要があり、大久保・御徒町・猪飼野などのコリアン・タウン、池袋などの中国人が集まるチャイナタウン、アジア料理店で提供されており、日本人も食べることが出来る。
2005年（平成17年）12月に、東京都足立区に住む韓国籍の輸入販売業の男が、朝鮮料理店等に卸す予定で、中国・大連から頭と胴体が切断された冷凍状態で食肉用として輸入し、胴体は食用として売れたが、精力剤などに使う頭部が売れ残ったため処分に困り、東京都葛飾区の東京拘置所の北側にある水路に大量に不法投棄して逮捕された。2005年に食用犬の頭部29個を捨てられた事件の際には、日本で犬食が存在したこと自体が話題になる程、犬食は現代日本では稀な食習慣と報道されている。
なお、2025年（令和7年）時点で2017年（平成29年）にベトナムから20トンが輸入されたのを最後に海外からの犬肉の輸入は途絶えている。
東アジア・東南アジアの犬食文化 > フィリピン・パラオ

フィリピンやパラオにおいては古来よりタンパク源・またお祝い事のご馳走として、犬肉が食されている（アスカルなど）。
東アジア・東南アジアの犬食文化 > ベトナム

ベトナムで犬肉はthịt chó（ティッチョー）またはthịt cầy（ティッカイ、イタチ肉の場合もある）と呼ばれ、中国の影響で中国南部と似た犬食・野味文化がある。犬肉は幸運をもたらすと考えられている。マムトムという調味料と一緒によく食べられている。
肉に関しては、国内でまかなわれてきたが需要が増えてきたためラオスやカンボジアから輸入される肉も充当されている。ラオスからの肉は、さらに隣国のタイからの密輸品も含まれているとされ、そのタイでは飼い犬がさらわれて多数犠牲となっていることから問題視されるようになった。タイからラオスに向けた密輸出量は、タイの獣医師団体によって年間50万頭と推定されている。犬泥棒も増えており、盗んだ者が憤慨した群衆に殺された事件もある。フーコック島では、希少種であるプー・クォック・リッジバック・ドッグが食べられることもあった。
東アジア・東南アジアの犬食文化 > インドネシア

インドネシアのバリ島では、古来より大型野生動物が少なく、犬は貴重なタンパク源として食されてきた。スマトラ島のバタック人やアチェ人も犬を食す。
東アジア・東南アジアの犬食文化 > カンボジア

カンボジアでは、犬の肉は、安価な蛋白源として、低所得者層に人気がある。動物愛護団体「フォー・ポーズ（英語版）」の推定では、カンボジアでは、年間200万～300万匹が食肉処理されているという。カンボジアでは、衣料品工場の月給が200ドル（約2万2000円）未満なのに対し、犬肉の供給業者は750～1000ドル（約8万2000～10万円）を稼ぐなど、待遇が良い。ただし、カンボジアは世界でも人の狂犬病の感染率が高く、政府の監督が行き届かない犬肉処理場の業者は、常に犬に噛まれる危険にさらされている。また、肉の処理場は不衛生なことが多く、病気に感染している犬肉が全国に出回る可能性も指摘されている。
その他の地域の詳細 > 太平洋島嶼・オセアニア

ポリネシア、ミクロネシアの島々では犬は豚・鶏等とともに人間が植民する過程で持ち込まれたものである。ヨーロッパ人との接触以来犬を食用としており、現在も食用家畜として飼養しているところが少なくない。ただしウミガメや魚類よりその価値は低いとされる。多くは祭りなどハレの日の料理として、バナナやタロイモなどの葉に包んで地中に埋め、熱く焼いた石で蒸し焼きにされる。ハワイの民族料理として知られるカルア・ピッグはこの調理法を豚に置き換えたものである（ハワイアン・ポイ・ドッグ）。
西暦900年ごろにニュージーランドへたどり着いたマオリ人が連れてきた犬クリは、猟犬や番犬としてだけでなく、豚の代用として使用された。
その他の地域の詳細 > 北米

北米のインディアン民族は、コモン・インディアン・ドッグを始め、独自の労働犬を使役し、食用ともしてきた[要出典]。スー族の「ユイピの儀式」など、犬食（鍋で煮る）が重要な意味を持つ儀式も多く、現在もこれらは行われている[要出典]。
その他の地域の詳細 > 中南米

中南米には食用にするために育成されてきた犬種が多く存在する。アステカ帝国やマヤ、ペルーなどがその例である。日常食として食べられるもの（アステカ：現メキシコのテチチ）や緊急食として蓄えられたもの（マヤのコリマ・ドッグ）、儀式の際に神聖な料理に使われたり主人と埋葬するため生け贄として使われたもの（メキシコのイズクウィントリポゾトリ）などがある。又、初めは戦争の開始を知らせるための狗頭笛（くとうぶえ：犬の頭を用いて作った笛の一種）に使われたり、主人の死の際に棺に入れられ生け贄にされたり、食用にされるのに使われていたものの、すぐに別の民族にペットとして飼育されるようになった犬種も存在している（ペルーのペルービアン・ヘアレス・ドッグとペルービアン・インカ・オーキッド）。
その他の地域の詳細 > ヨーロッパ（欧州）

古代にはギリシャ・ローマにおいて常食されていたことがわかっている。ヒポクラテスは犬肉には薬効があるとして広く薦め、プリニウスも宗教儀礼にともない犬肉を食べていることを記している。
スイス人の3％は21世紀においても犬肉を食べるという統計があり、犬食人口は主にアッペンツェルやバーゼルなどのドイツ語圏の農民に集中している。 スイス国内での犬肉の流通は禁止されているが、消費する事自体は黙認されている。犬を食べる場合は自分で犬を買い、それを肉屋で処理して調理してから食べるか、飼い主自ら屠殺してハムやソーセージ又はラード状に加工して食べる。前者の場合はクリスマスなどの祝日のお祝い料理として出され、後者の場合は農場で産まれたロットワイラーやセント・バーナードなどの大型犬の子犬を間引きする際に行われる事が多い。ベルンなど都市部のレストランで料理として出される場合もある。
ドイツにもかつては犬肉屋が存在したが、1986年以降は流通が全面禁止になっている[要出典]。それまでは食用から医薬用まで、様々な用途で利用されていた[要出典]。
フランスでは、パリで1910年頃に犬肉精肉店が開店したことや、横断幕で開店を示している例などが見受けられる。
この他20世紀初頭にパリ市郊外で発達したガンゲット（ダンスホールを兼ねる大衆食堂）において、ウサギ肉と称して実際は蚤の市に出入りする屑屋が拾い集めてきた犬や猫の肉を出す、という都市伝説も広まった。
イギリス人の多くは、交通や狩猟等の高速移動手段として重用された馬と共に、犬が他文化で食用にされている事に嫌悪感を抱く[要出典]。この理由としてイギリスでは、牧羊や狩猟、上流階級の趣味の世界での生活の友として馬や犬の交配・品種改良の歴史が長く、人間社会で共存出来るような調教や躾が行き届いており、他の動物とは異なる扱いがされている点が挙げられる[要出典]。
南極探検においてアムンセン隊がそり犬を食べていたとされる[要出典]。これはイヌイットからソリ犬の扱いの手ほどきを受けた際に、緊急時の食料として弱ったりけがをして動けなくなった個体から食料と他のソリ犬の飼料として供すると同時に身軽にするためと教わったからである[要出典]。また文化とはかかわりないが、同様にジェームズ・クックはその航海記の中で、急病の際にしかたなく犬を食べた事を記している。
その他の地域の詳細 > 中東・イスラム教圏

イスラム教の教義では、犬は不浄な生き物とされ、食することはおろか、触れることすら避けられる。そのため、常食する地域はほぼ見られないが、戦争などで食料が逼迫した場合は犬肉なども食されることがある。危機的状況になると、イスラム法学者が「犬などを食べても良い」とするファトワーを出すこともある。
犬食の忌避

畜産学者である田名部雄一岐阜大学名誉教授は、「犬（狗）肉食の忌避は、遊牧民を祖先として成立したと考えられる民族に多く見られる。例えば、現代のヨーロッパ人がそれである。また、狩猟をその手段としていた民族や人種にも犬（狗）肉食の忌避が存在する。（中略）これらの犬（狗）肉食の忌避が存在する集団は、いずれも、犬を生活の助手として必要としたという共通点がある。」と述べている。
近世まで純放牧生活を続けてきた中央アジア・モンゴル地域において犬を重要な益獣として食料にしない傾向がある[要出典]。イスラム圏では(前述のように非常時の特例はあるが)宗教上の教義としてイヌを食料とすることが禁じられている。ユダヤ教ではカシュルートの規定があり、食のタブーになっている。
栄養

韓国の農村振興庁が、2016年に発表した「国家標準食品成分表」によると、（部位にも左右されるが）犬肉は100gあたりタンパク質は19.0g、脂質（脂肪）は20.2g、炭水化物は0.1g、カロリーは256kcalとなっており、非常に高タンパク質、かつ低脂肪で健康的な食品となっている。一方で、他の食肉に比べて、犬肉の栄養が格段に優れているわけではない。部位にも左右されるが、同じく「国家標準食品成分表」によると、鶏肉は100gあたりのタンパク質が27.8gで、犬肉よりもさらに多く、また脂肪は2.6gであり、犬肉の約10%である。さらに鶏肉のカロリーは106kcalとなっている。
関連書籍

山田仁史「狗肉の食とそのタブー（上）台湾「香肉（シアンロウ）」と犬肉食の分布」『食文化誌 ヴェスタ』84（2011年秋号）、味の素 食の文化センター、2011年、pp. 54-57。
山田仁史「狗肉の食とそのタブー（中）犬食い（キュノファゴイ）略史」『食文化誌 ヴェスタ』85（2012年冬号）、味の素 食の文化センター、2012年、pp. 46-49。
山田仁史「狗肉の食とそのタブー（下）喰われる犬、飼われる犬」『食文化誌 ヴェスタ』86（2012年春号）、味の素 食の文化センター、2012年、pp. 44-47。
湖北省の犬肉店（貴州省花江の名物と宣伝されている）
広西狗肉料理
韓国ソウル市内で販売される犬肉
ソウル市内の飲食店で提供される犬鍋
犬の丸焼き
フランスパリ市内の犬肉店
摺沢町

| すりさわまち 摺沢町 |
| --- | --- |
廃止日:  1955年4月1日
廃止理由:  新設合併 大原町、摺沢町、興田村、猿沢村、渋民村 → 大東町
現在の自治体:  一関市
廃止時点のデータ
国:   日本
地方:  東北地方
都道府県:  岩手県
郡:  東磐井郡
市町村コード:  なし（導入前に廃止）
面積:  25.48 km2.
総人口:  5,221人 （『岩手県町村合併誌』、1955年2月）
隣接自治体:  東磐井郡：猿沢村、渋民村、奥玉村、磐清水村、長坂村
摺沢町役場
所在地:  岩手県東磐井郡摺沢町字石倉41-2
座標:  北緯38度59分46秒 東経141度19分41秒﻿ / ﻿北緯38.99611度 東経141.32811度﻿ / 38.99611; 141.32811座標: 北緯38度59分46秒 東経141度19分41秒﻿ / ﻿北緯38.99611度 東経141.32811度﻿ / 38.99611; 141.32811
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摺沢町（すりさわまち）は、昭和30年（1955年）まで岩手県東磐井郡にあった町。現在の一関市大東町摺沢にあたる。
地理

河川：砂鉄川、興田川
沿革

明治22年（1889年）4月1日 - 町村制施行にともない、旧来の摺沢村単独で村制施行。
昭和15年（1940年）11月10日 - 町制施行し、摺沢町となる。
昭和30年（1955年）4月1日 - 大原町・興田村・猿沢村・渋民村と合併し、大東町となる。
行政

歴代村長
| 代 | 氏名 | 就任 | 退任 | 備考 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 | 小原吉四郎 | 明治22年（1889年）5月22日 | 明治26年（1893年）5月17日 |  |
| 2 | 小原直人 | 明治26年（1893年）5月18日 | 明治30年（1897年）4月13日 |  |
| 3 | 加藤杢兵衛 | 明治30年（1897年）4月14日 | 大正5年（1916年）8月7日 |  |
| 4 | 和賀治郎吉 | 大正5年（1916年）8月23日 | 大正13年（1924年）9月8日 |  |
| 5 | 小原正治郎 | 大正13年（1924年）9月30日 | 昭和7年（1932年）10月3日 |  |
| 6 | 小原与一郎 | 昭和8年（1933年）1月31日 | 昭和9年（1934年）5月21日 |  |
| 7 | 小原亮一 | 昭和9年（1934年）11月12日 | 昭和15年（1940年）11月9日 |  |
歴代町長
| 代 | 氏名 | 就任 | 退任 | 備考 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 | 小原亮一 | 昭和15年（1940年）11月10日 | 昭和17年（1942年）11月21日 | 村長より留任 |
| 2 | 小原享二郎 | 昭和17年（1942年）12月29日 | 昭和21年（1946年）11月19日 |  |
| 3 | 菊池隆一 | 昭和22年（1947年）4月6日 | 昭和26年（1951年）3月5日 |  |
| 4 | 及川芳一郎 | 昭和26年（1951年）4月23日 | 昭和30年（1955年）3月31日 |  |
交通

国鉄大船渡線：摺沢駅
帝国活動写真

帝國活動冩眞株式會社（ていこくかつどうしゃしん、1920年11月8日 設立 - 1921年4月 改称・合併）は、かつて東京に存在した日本の映画会社である。松竹の前身となったことで知られる。略称帝活。
略歴・概要

1895年（明治28年）12月、大谷竹次郎が京都・新京極に「阪井座」のオーナーになったときを、現在の「松竹株式会社」は創業とみなしているが、1902年（明治35年）1月、兄の演劇興行者・白井松次郎とともにその名をとって「松竹」と「大阪朝日新聞」が報道し、松竹合資会社を設立、さらに松竹合名会社と改称した演劇興行会社「松竹」が、1920年（大正9年）2月、東京市京橋区築地3丁目9に「松竹キネマ合名社」を設立、映画の製作・配給を発表を発表するとともに、「2-3万坪の撮影所用地」と「人材」を募集する広告を新聞に出した。
結局、東京府荏原郡蒲田村（現在の東京都大田区蒲田5丁目）の「中村化学研究所」の跡地9,000坪を買収することとなり、同地に同年6月、「松竹キネマ蒲田撮影所」をオープンした。同撮影所の開設第1作は、同年11月1日に松竹直営の「歌舞伎座」で公開された3巻ものの短篇映画『島の女』であるが、同作の公開のちょうど1週間後の同年11月8日、東京市本郷区に設立したのが、この「帝国活動写真株式会社」である。風間礼助、小林喜三郎らが取締役に名を連ねていたことから、興行の会社であることがわかる。
そのわずか5か月後の1921年（大正10年）4月、「帝国活動写真株式会社」は、社名を「松竹キネマ株式会社」に改称、「松竹キネマ合名社」を吸収合併した。同社は本社を本郷区から、旧松竹キネマ合名社の所在地に移転した。この「松竹キネマ株式会社」は、のちの1936年（昭和11年）1月には蒲田撮影所を閉鎖・売却して、大船撮影所に移転し、その翌年の1937年（昭和12年）には、「松竹興行株式会社」を吸収合併し、社名を「松竹株式会社」と改めて、現在に至ることになる。したがって、現在の松竹の「設立年月日」は、「帝国活動写真株式会社」の設立年月日となる。
関連事項

松竹 - 松竹蒲田撮影所
註

1 2 3 4  松竹公式サイト内の「松竹の沿革 1895年 - 1940年」の記述を参照。
↑  INAX公式サイト内の「くにまる東京歴史探訪」の記述を参照。
↑  大田区公式サイト内の「松竹キネマ蒲田撮影所跡」の記述を参照。
ユリシーズ

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: この項目では、ジェイムズ・ジョイスの小説について説明しています。語源となるギリシア神話の英雄については「オデュッセウス」を、その他の用法については「ユリシーズ (曖昧さ回避)」をご覧ください。
| ユリシーズ Ulysses |
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 初版（1922年）
作者:  ジェイムズ・ジョイス
国:   アイルランド
言語:  英語
ジャンル:  長編小説
発表形態:  雑誌連載（第14挿話まで）
初出情報
初出:  『リトル・レビュー』（アメリカ合衆国）1918年3月 - 1920年12月
刊本情報
刊行:  1922年2月2日、シェイクスピア・アンド・カンパニー書店（パリ）
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『ユリシーズ』（英: Ulysses）は、アイルランドの作家ジェイムズ・ジョイスの小説。当初アメリカの雑誌『リトル・レビュー』1918年3月号から1920年12月号にかけて一部が連載され、その後1922年2月2日にパリのシェイクスピア・アンド・カンパニー書店から完全な形で出版された。20世紀前半のモダニズム文学におけるもっとも重要な作品の一つであり、プルーストの『失われた時を求めて』とともに20世紀を代表する大長編小説とみなされている。
物語は冴えない中年の広告取りレオポルド・ブルームを中心に、ダブリンのある一日（1904年6月16日）を多種多様な文体を使って詳細に記録している。タイトルの『ユリシーズ』はオデュッセウスのラテン語形の英語化であり、18の章からなる物語全体の構成はホメロスの『オデュッセイア』との対応関係を持っている。例えば、英雄オデュッセウスは冴えない中年男ブルームに、息子テレマコスは作家志望の青年スティーヴンに、貞淑な妻ペネロペイアは浮気妻モリーに、20年にわたる辛苦の旅路がたった一日の出来事にそれぞれ置き換えられる。また、ダブリンの街を克明に記述しているため、ジョイスは「たとえダブリンが滅んでも、『ユリシーズ』があれば再現できる」と語ったという。
意識の流れの技法、入念な作品構成、夥しい数の駄洒落・パロディ・引用などを含む実験的な文章、豊富な人物造形と幅広いユーモアなどによって、『ユリシーズ』はエズラ・パウンド、T・S・エリオットといったモダニストたちから大きな賞賛を受ける一方で、初期の猥褻裁判をはじめとする数多くの反発と詮索をも呼び起こした。
執筆背景

ジョイスがはじめてホメロスの『オデュッセイア』に出会ったのは、チャールズ・ラムの子供向けの再話である『ユリシーズの冒険』を介してであり、この作品によってオデュッセウスのラテン名「ユリシーズ」が彼の記憶に刻まれたものと見られる。学生時代には、ジョイスは「私の好きな英雄」と題した作文でオデュッセウスを取り上げている。『ユリシーズ』執筆中の時期には、友人のフランク・バッジェンに対して「文芸上の唯一のオールラウンド・キャラクター」は、キリストでもファウストでもハムレットでもなくオデュッセウスだと力説している。
ジョイスが『ユリシーズ』と題した作品を書こうと思い立ったのは、1906年であり、実在するダブリン市民ハンターをモデルとした短編として『ダブリン市民』に収めるつもりであったが、構想から筆が進まずに頓挫した。また、ジョイスは、『ダブリン市民』を執筆中、この連作集のタイトルを『ダブリンのユリシーズ』にすることも考えていたと述べている。その後、『若き芸術家の肖像』を半分ほど書き上げた頃、『オデュッセイア』がその続きとなるべきだと考え、1914年末から1915年初頭頃に『ユリシーズ』に着手した。
ジョイスは、作品の全体像を最初から持っていたわけではなく、ある程度書き進めながら着想を掴んでいった。1915年6月の段階では、22の挿話で構成することが考えられていたが、その後17に減り、最終的に18に落ち着いた。作品の舞台はダブリンであるが、執筆の場はチューリヒであり、1920年からは住居をパリに移し、1922年の最初の刊本印刷の間際まで入念な推敲が続けられた。
特徴 > 構成

『ユリシーズ』の物語は18の章（挿話）に分かれており、『リトル・レビュー』連載時には各挿話に『オデュッセイア』との対応を示唆する章題が付けられていた（刊本では除かれている）。ジョイスは友人や批評家のために、『ユリシーズ』と『オデュッセイア』との構造的な対応を示す計画表（スキーマ）を作成しており、これには『オデュセイア』との対応関係だけでなく、各挿話がそれぞれ担っている象徴、学芸の分野、基調とする色彩、対応する人体の器官といったものが図示されている。「計画表」にはいくつかの異なったバージョンがあるが、差異は副次的なもので大きな食い違いはない（計画表自体については後述：#梗概に併記）。
また、ジョイスは、後述する『ユリシーズ』に対する猥褻裁判の担当弁護士でジョイスのパトロンでもあったジョン・クィンへの書簡（1920年）のなかで、『ユリシーズ』の構成が『オデュッセイア』の伝統的な3部分割に対応していることを示している。すなわち、作家志望の青年スティーブン・ディーダラスがその中心となる最初の3挿話は、父オデュッセウスの不在に悩むテレマコスの苦悩を描く『オデュッセイア』前半部（第1部「テレマキア」）に対応する。本作の中心人物である中年の広告取りレオポルド・ブルームが登場しダブリン市内のあちこちを動き回る第4挿話から第15挿話までが、オデュッセウスの冒険を描く『オデュッセイア』の基幹部（第2部「オデュッセイア」）に対応する。そして、ブルームがスティーブンを連れて妻モリーの元に戻って来る最後の3挿話が、オデュッセウスの帰還を扱う『オデュッセイア』後半部（第3部「ノストス」＝帰郷）に対応している。
小説のプロットを神話と対応させるこの方法は、『ダブリン市民』に所収の「死者たち」から徐々に試みられていたものである。T・S・エリオットは、これを「神話的方法」と呼び、『ユリシーズ』出版に際してこの手法の開発を科学上の新発見になぞらえて賞賛した。
特徴 > 文体

ジョイスは『ユリシーズ』の18の章をそれぞれ「同業者には未知で未発見の18の違った観点と同じ数の文体」で書くことを試みている。前半の文体を特徴付けているのは「内的独白」ないし「意識の流れ」と呼ばれる手法であり、主要人物の意識に去来する想念を切れ目なく直接的に映し出してゆく。この手法に関しては、ジョイスは交流のあったフランスの作家エドゥアール・デュジャルダン（英語版）の『月桂樹は切られた』から影響を受けたことを認めている。
「意識の流れ」は一人の人物に焦点を合わせる手法であるが、『ユリシーズ』の後半では語りの視点が複数化・非個人化するとともに作者固有の文体というべきものが消失し、古今のさまざまな文章のパスティーシュを含む実験的手法がとって代わる。特にその実験が顕著なのが第14挿話であり、ここでは古代から現代にいたる、30以上の英語文の文体見本となっている。そして、最後の章では、主人公ブルームの妻モリーの滔々とした独白、つまり他者の声によって終わる。こうした後半の文体について、ディヴィッド・ヘルマンは、前半の語りの主体である「語り手」に対して、「編成者」という名称を使用している。
また、『ユリシーズ』の文章は、膨大な量の駄洒落や引用、謎かけや暗示、百科事典的な記述と羅列といったものを含んでいる。生前、ジョイスは、「非常に多くの謎を詰め込んだので、教授たちは何世紀も渡り私の意図をめぐって議論することになるだろう」とも語ったという。『ユリシーズ』は、英語原文にしておよそ26万5千語の長さをもっており、その中で固有名詞や複数形、動詞の変化形なども含め3万30種もの語が使用されている。
梗概

前述のように原本には章題・部分けは存在しないが、以下では便宜のため連載時の章題および書簡類、計画表で示されている章題と部分けを用いる。また、梗概の末尾に「計画表」に基づく各挿話の解説を示す。
梗概 > 第1部 テレマキア > 第1挿話 テレマコス

午前8時。ダブリン南東にあるサンディコーヴ（英語版）海岸のマーテロー塔（ジェイムス・ジョイスタワーと博物館 ）から場面がはじまる。ここで寝起きしている医学生バック・マリガンが、同居人の作家志望の青年スティーブン・ディーダラス（彼はジョイスの前作『若き芸術家の肖像』の主人公で、ジョイス自身がモデル）を階上へと呼びかける。陽気でからかい口調のマリガンに対して、スティーブンは彼がスティーブンの母の死に関して言った心無い言葉と、マリガンが招いているイギリス人学生ヘインズに対する不信感のためにわだかまりを持っている。3人はいっしょに朝食をとり、食事中にやってきたミルク売りの老婆からミルクを買い、その後連れ立って外へ出る。マリガンは裸になって泳ぎ、スティーブンに塔の鍵と飲み代を要求する。スティーブンは去り際に、今夜は家に帰るまいと考える。
場面＝塔、時刻＝午前8時、学芸＝神学、色彩＝白・金、象徴＝相続人、技術＝語り（青年の）、神話的対応＝スティーブンがテレマコスおよびハムレット（シェイクスピア）に、マリガンがアンティノオス、老婆がメントルに対応する。
梗概 > 第1部 テレマキア > 第2挿話 ネストル

午前10時。スティーブンは、塔の近くの私学校で学生たちに歴史を教えている。授業後、居残った学生の一人サージャントに数学の算術を教え、その醜い生徒を愛しているはずの母親のことを考える。その後、校長のディージーに会って給料をもらい、そのついでに歴史談義を聞かされ、口蹄疫に関する論文の投書のために新聞への口利きを頼まれる。別れ際に、校長は、「アイルランドは、一度もユダヤ人を迫害しなかった。なぜなら、決してユダヤ人を自国に入れなかったからだ」というユダヤに対する侮蔑的な見解を述べる。
場面＝学校、時刻＝午前10時、学芸＝歴史、色彩＝褐色、象徴＝馬、技術＝教義問答（個人の）、神話的対応＝ディージーがネストル、サージャントがペイシストラトスに対応する。
梗概 > 第1部 テレマキア > 第3挿話 プロテウス

学校を出たスティーブンは、ダブリン市内のサンディマウント海岸にやって来る。彼は、哲学・文学上の思索や家族、パリでの生活、母の死といったことに思いを巡らす。また、通り過ぎていく老婆や夫婦を見てそれぞれ産婆だと思ったりジプシーだと考えたりする。そして、岩の後ろで放尿し、鼻をほじる。この挿話は、スティーブンの内面が意識の流れの技法によって書かれており、彼の教養を反映した外国語などを交えながら文の焦点がめまぐるしく切り替わる。
場面＝海岸、時刻＝午前11時、学芸＝言語学、色彩＝緑、象徴＝潮流、技術＝独白（男の）、神話的対応＝スティーブンの想念が変幻自在のプロテウスに対応する。
梗概 > 第2部 ユリシーズの放浪 > 第4挿話 カリュプソ

時刻は再び午前8時に戻り、舞台はダブリン市内エクルズ通りのレオポルド・ブルーム宅に移る。ブルームは、38歳のハンガリー系ユダヤ人で『フリーマンズ・ジャーナル』の広告取りである。ブルームは、妻のためにパンと紅茶の用意をし、途中で豚の腎臓を買いに肉屋まで出かける。家に戻ると手紙と葉書が届けられており、そのうち一つは娘のミリーから、もう一つは歌手をしている妻モリーのコンサートマネージャであるブレイゼズ・ボイランからのものであった。ブルームは、娘からの手紙を読みながら、妻とは別に朝食を取る。ブルームは、妻がボイランと浮気をするつもりだと考え、その考えに苦しめられる。ブルームは、家の外の便所で排泄し、教会の鐘を聞いて、急死したディグナムのことを思う。
場面＝家、時刻＝午前8時、器官＝腎臓、学芸＝経済学、色彩＝オレンジ、象徴＝ニンフ、技術＝語り（中年の）、神話的対応＝寝室のベッドにかかっている絵画『ニンフの湯浴み』のニンフがオデュッセウスを7年間引き止めたカリュプソに対応する。
梗概 > 第2部 ユリシーズの放浪 > 第5挿話 食蓮人たち

ブルームは、郵便局に向かい、密かに文通している女性マーシャ・クリフォードから、自分の変名「ヘンリー・フラワー」宛ての手紙を受け取る。郵便局を出たところで知人のマッコイに出くわし、厄介に感じながら言葉を交わす。それから人気のない場所に入り、手紙を読む。その後、カトリック教会に入り込んでミサを聞いた後、スウィニー薬局で妻の香水の調合を頼み、ついでに自分用にレモンの香りのする石鹸を買う。店を出て、知人のバンダム・ライアンズに新聞を見せてやり、その際に図らずも彼の競馬予想のヒントとなる言葉（Throwaway）を口にする。それから、入浴中の自分をイメージしながら浴場に向かう。ダブリンに実在したリンカーン・プレイスのトルコ風呂が言及されている。
場面＝浴場、時刻＝午前10時、器官＝生殖器、学芸＝植物学・科学、象徴＝聖体、技術＝ナルシシズム、神話的対応＝ブルームが見かける馬車の馬、教会の聖餐拝受者、ポスターの兵士、また彼の思い浮かべる入浴者とクリケットの観客が、ロートパゴス族の蓮の実を食べて理性を失ったオデュッセウスの部下たちに対応する。
梗概 > 第2部 ユリシーズの放浪 > 第6挿話 ハデス

ブルームは、ディグナムの家から会葬馬車に乗り込み、北郊のグラスネヴィン墓地に向かう。同乗者には、スティーブンの父サイモン・ディーダラス（ジョイスの父がモデル）がいる。ブルームは、馬車が彼の息子スティーブンとすれ違ったことを彼に告げ、生後すぐに死んだ自分の息子ルーディのことを考える。また、馬車はボイランともすれ違う。車中の話が自殺に関することになると、カニンガムは、ブルームの父が服毒自殺していることを知っているので、話を逸らそうとする。馬車はさまざまな場所を通って墓地に到着する。ここで埋葬に立ち会う間、ブルームは、マッキントッシュに身を包んだ見慣れない男を目にする。ブルームの想念は、しばらく死者を巡って展開していくが、結局のところ「温かい血のみなぎる生命」（warm fullblooded life）を受け入れる。
場面＝墓地、時刻＝午前11時、器官＝心臓、学芸＝宗教、色彩＝白・黒、象徴＝管理人、技術＝インキュビズム、神話的対応＝馬車が通り過ぎるドダー河、グランド運河、リフィ河、ロイヤル運河が冥界の四河に対応。会葬に立ち会うコフィ神父がケルベロスに、墓地の管理人がハデスに、死者ディグナムがキルケの宮殿から墜ちて死んだオデュッセウスの部下エルペノルに対応する。