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初代加州兼若

初代加州兼若（しょだいかしゅうかねわか、生年不詳 - 寛永5年？ (1628年？)）は、江戸時代前期の加賀国の刀工。姓は辻村。通称は甚六、のち四郎右衛門。授領銘、藤原高平。
経歴

美濃国（現在の岐阜県）に生まれる。
慶長10年(1605年)ころ、加賀の前田家に招かれ、金沢に移る。元和5年（1619年）、越中守を受領し、兼若から高平へと名を改めた。
新刀上々作にして大業物。
志津三郎兼氏の末裔と称する。
作柄としては、地金板目刃文互の目乱れなど志津風である。
千日前道具屋筋商店街

道具屋筋商店街
2007年（平成19年）9月
千日前道具屋筋商店街（せんにちまえどうぐやすじしょうてんがい）は、大阪府大阪市中央区難波千日前にあるアーケード商店街。
概要

飲食店などで用いる業務用の厨房機器（調理器具や什器）を扱う店が密集している。
2009年（平成21年）3月に「新・がんばる商店街77選」に選ばれた。
大阪市道三休橋千日前線の新金比羅前筋（サウスロード千日前）以南の区間にあたり、9時から翌1時まで歩行者専用道路となる。1時から9時までは車両も通行でき、しかも対面通行であるが、離合が困難な狭隘道路であるため、注意が必要である。
アクセス

Osaka Metro なんば駅
近畿日本鉄道・阪神電気鉄道 大阪難波駅
南海電気鉄道 難波駅
周辺情報

なんばグランド花月
なんさん通り
髙島屋大阪店
なんばマルイ
なんばCITY
なんばパークス
ビックカメラなんば店
なんばウォーク
NAMBAなんなん
日本橋でんでんタウン
千日前
難波
竹内僚

竹内　僚（たけうち りょう、1979年〈昭和54年〉10月14日 - ）は、日本の実業者で、合同会社七海交易社長。2006年にブート・ジョロキアがインド・バングラデシュにて発見されたのをきっかけに、唐辛子加工会社をバングラデシュに設立。世界で初めてブート・ジョロキア粉末の商品化に成功。
現在、第一工場を神奈川県相模原市に、第二工場を山梨県大月市に構え、ギネス認定世界一辛い唐辛子キャロライナ・リーパー等、様々な激辛唐辛子の栽培から加工まで手掛ける。
あだ名は「辛抱王子」。座右の銘「心頭滅却すれば火もまた涼し」。
経歴

1979年10月14日東京都多摩市に誕生。
商品 > バングラデシュ産

現地にて毎年１トンの激辛唐辛子粉末を生産。
日本の厳しい食品基準を満たし、主に企業向けに販売。
商品 > バングラデシュ産 > 自社ブランド

・りょう君のジョロキア一味
・りょう君のジョロキア七味
・りょう君のキャロライナ一味
・りょう君のキャロライナ七味
商品 > 国産

富山県、神奈川県、山梨県にて栽培。
加工は山梨県大月市の第二工場、充填は神奈川県相模原市の第一工場にて行う。
企業へ販売の他、自社販売国産ブランド「唐辛子ランド」を展開。
商品 > 国産 > 自社ブランド

６種類の激辛唐辛子が可愛いキャラクターになっている。
キャロライナ・リーパー　→きゃろりーぱ
スコーピオン・ブッチ・テイラー　→すこぴん兄
スコーピオン・モルガ　→すこぴん弟
ブット・ジョロキア　→じょろっきー
ハバネロ　→はばにゃろ
黄金　→おーごん
・きゃろりーぱ一味
・きゃろりーぱ七味
・すこぴん兄一味
・すこぴん弟一味
・じょろっきー一味
・はばにゃろ一味
・おーごん一味
著書

バングラデシュ唐辛子紀行
会話重視!ベンガリを話そう (CD、ローマ字発音付き)
単語帳 ベンガリを覚えよう
バングラ人もびっくり!超簡単ベンガル語学習
メディア

世界の果ての日本人
グッと！地球便
アップデート大学
激レアさんを連れてきた
かながわ旬彩ナビ
有吉のお金発見　突撃カネオくん
あなたの代わりに見てきます!リア突WEST
平和用水

| 平和用水 |
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灌漑面積:  345ha
取水元:  油ヶ淵
流域:  愛知県碧南市
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平和用水（へいわようすい）は、かつて愛知県碧南市にあった農業用水。
油ヶ淵から取水され、現在の碧南市の新川以南の地域を灌漑していた。1908年（明治41年）に完成し、1975年（昭和50年）に役目を終えた。
歴史 > 用水の開削

現在の碧南市南部は碧海台地南端部の碧南台地にあり、衣浦湾に近いにもかかわらず夏季には水不足に悩まされていた。
1904年（明治37年）3月には碧海郡大浜町の西方寺で各町村の代表者によって話し合いが行われ、日露戦争記念事業として耕地整理と農業用水の建設が計画された。碧海郡大浜町・新川町・棚尾村・鷲塚村によって新川町外三ケ町村連合耕地整理組合が設立され、委員長に新川町長の岩田以手紙、工事係長に藤浦善八郎、会計係長に角谷安兵衛が選出された。
1905年（明治38年）に事業が認可されると、1906年（明治39年）3月に着工し、同年7月14日に用水の通水式を行った。1908年（明治41年）8月1日には中山神明社で耕地整理事業の竣工式が行われ、日露戦争後に平和を願う気持ちから平和用水と命名された。
歴史 > 開削後

平和用水の開削によって棚尾村の製塩業に影響が出たことから、1907年（明治40年）には棚尾事件（塩業者大挙押寄事件）と呼ばれる騒動も起こっている。1914年（大正3年）には平和用水普通水利組合が設置され、1917年（大正6年）11月には平和用水記念碑（戦時紀念耕地整理平和用水碑）が建立された。撰文は松井茂愛知県知事、謹書は新川尋常高等小学校長の板倉松太郎である。
太平洋戦争中には平和用水の揚水機関場が機銃掃射を受けたと伝わる。1952年（昭和27年）には平和用水土地改良区に組織変更し、事務が碧南市に委託された。
歴史 > 解散

1969年（昭和44年）に開始された米の生産調整、碧南市の都市化などの影響で、1975年（昭和50年）には平和用水が役目を終え、平和用水土地改良区が解散した。1976年（昭和51年）には平和用水記念碑（戦時紀念耕地整理平和用水碑）が末広東公園に移設され、その際に碧南市長の角谷健が揮毫した平和用水碑が建てられた。
2018年（平成30年）8月から11月、碧南市藤井達吉現代美術館で常設展「平和用水Part2〜新収蔵資料とともに〜」が開催された。
特色

平和用水は油ヶ淵から取水され、大まかには南西に向かって流れていた。通水地域では耕地整理前に249.4ヘクタールの畑があったが、耕地整理後に4.8ヘクタールに減少した。一方で耕地整理前に85.4ヘクタールの田があったが、耕地整理後に336.1ヘクタールに増加した。数百町歩に及ぶ畑地の灌水に成功し、現在の碧南市南部地域の農業発展に大きく貢献した。
本線水路は田より高い場所に築かれた土積み堤（土手）の内側を流れた。開水路・自然流下式の構造であり、名鉄三河線を横断する部分のみトンネルだった。現在の碧南市立中央中学校や碧南市立中央小学校の西を南下し、現在の碧南中央駅の南側でいったん線路の西側に渡った後に再び線路の東側に戻り、現在の碧南市立南中学校の北東を南下していた。
史跡

平和用水の水路の遺構は現存しておらず、平坦化されて道路などに用いられている。碧南市末広町3-35の末広東公園にある平和用水記念碑（戦時紀念耕地整理平和用水碑）のみが平和用水の存在を後世に伝えている。
1917年に建立された平和用水記念碑
油ヶ淵
十字架を担うキリスト (ボス、ウィーン)

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ドイツ語: Kreuztragung Christi 英語: Christ Carrying the Cross

作者: ヒエロニムス・ボス
製作年: 1490-1500年ごろ
種類: 板上に油彩
寸法: 57 cm × 32 cm (22 in × 13 in)
所蔵: 美術史美術館、ウィーン
『十字架を担うキリスト』（じゅうじかをになうキリスト、独: Kreuztragung Christi、英: Christ Carrying the Cross）は、初期ネーデルラント絵画の巨匠ヒエロニムス・ボスが初期の1490-1500年ごろに板上に油彩で制作した絵画である。ボスによる同主題の作品はマドリードの王宮にもあるが、本作はそれ以前に描かれた作品である。本来、三連祭壇画の左翼パネルであったが、上部が切断されており、もっと細長い画面であった。この祭壇画の中央パネルと右翼パネルは現存していない。来歴など詳細は不明である。作品は、1923年にウィーンの美術史美術館に収蔵された。
背景

15世紀のネーデルラントでは、イエス・キリストの受難伝の中でも「十字架を担うキリスト」の場面が特に好まれた。キリスト自らが磔となる十字架を背負う姿は、祈念画としてその苦しみをリアルに伝えるには最適の場面であったのであろう。
当時はエルサレムへの巡礼がブームとなり、巡礼をまね、キリストの受難を再現するような宗教行列が都市の中で行われていた。この宗教行列は、ハンス・メムリンクの『キリストの受難』 (サバウダ美術館、トリノ) のような説話的な絵画作品にもつながっていった。メムリンクは、エルサレムに見立てたブルッヘの街の随所にキリストの生涯を書き割りのように描いているが、巡礼に行くことのできない人々は宗教行列に参加するなり、こういった作品を眺めるなりして巡礼を疑似体験し、キリストの受難に思いを馳せていたのであろう。
説話的場面の一部として描かれていた「十字架を担うキリスト」の場面はやがて特化され、祈念画として発展したが、それにはドイツの版画家マルティン・ショーンガウアーの作品『十字架を担うキリスト』の影響が指摘されている。ボスの次世代のピーテル・ブリューゲルの『ゴルゴタの丘への行進』 (美術史美術館) は、この主題の究極の作例である。
背景 > 関連作品

ハンス・メムリンク『キリストの受難』 1470年ごろ (サバウダ美術館、トリノ)
マルティン・ショーンガウアーの版画『十字架を担うキリスト』 1474年ごろ
ヒエロニムス・ボス『十字架を担うキリスト』 1505-1507年 (マドリード王宮)
ピーテル・ブリューゲル『ゴルゴタの丘への行進』 1564年 (美術史美術館)
作品

ボスの作品は上下二層の構成を持っている。上層の行列の中央に、重い十字架を背負ってゴルゴタの丘の上に向かうキリストの姿が描かれている。その周りは、しかめ面をする兵士や悪意に満ちた見物人がぎっしりと取り巻いている。キリストは茨の冠をかぶり、釘の出た厚板を踏みながら歩を運んでおり、痛々しい。この拷問具は、16世紀初頭までオランダの画家によってしばしば描かれた。
兵士の1人は不気味なヒキガエルが張り付く盾を持ち、その後ろの男は敵意をむき出しにして、キリストを鞭で打とうとしている。前景には、キリストともにゴルゴタの丘で処刑される2人の盗賊がいる。左側の悔悛しない盗賊には赤いマントを着けた道化がつきまとっている。右側の長く伸びた木の根元には悔悛した盗賊がいて、書物を持った僧侶に罪を告白している。キリストがいた時代、僧侶はいなかったので、この場面に僧侶が登場しているのは時代錯誤的であるが、それはボスが実際の処刑の場で目撃した光景であるのかもしれない。
本作の裏面には、左手で歩行器を押し、右手に玩具の風車を持つ幼子イエスがグリザイユで描かれている。一見、親しみやすい描写であるが、幼子が手にする歩行器と風車は、角度が表面のキリストの姿と相似形で、将来のイエスの運命を暗示しているといわれる。
『十字架を担うキリスト』の裏面に描かれている幼子イエス
十字架を担うキリスト (ボス、マドリード)

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スペイン語: Cristo con la Cruz a cuestas 英語: Christ Carrying the Cross

作者: ヒエロニムス・ボス
製作年: 1505-1507年ごろ
種類: 板上に油彩
寸法: 150 cm × 94 cm (59 in × 37 in)
所蔵: 王宮、マドリード
『十字架を担うキリスト』（じゅうじかをになうキリスト、西: Cristo con la Cruz a cuestas、英: Christ Carrying the Cross）は、初期ネーデルラント絵画の巨匠ヒエロニムス・ボスが1505-1507ごろに板上に油彩で制作した絵画である。ボスによる同主題の作品はウィーンの美術史美術館にもあるが、本作はそれ以後に描かれており、1枚のパネルに描かれたボスの作品としては巨大なものである。1574年にスペイン・ハプスブルク家のフェリペ2世のコレクションに入り、現在はマドリード王宮に所蔵されている。
背景

15世紀のネーデルラントでは、イエス・キリストの受難伝の中でも「十字架を担うキリスト」の場面が特に好まれた。キリスト自らが磔となる十字架を背負う姿は、祈念画としてその苦しみをリアルに伝えるには最適の場面であったのであろう。
当時はエルサレムへの巡礼がブームとなり、巡礼をまね、キリストの受難を再現するような宗教行列が都市の中で行われていた。この宗教行列は、ハンス・メムリンクの『キリストの受難』 (サバウダ美術館、トリノ) のような説話的な絵画作品にもつながっていった。メムリンクは、エルサレムに見立てたブルッヘの街の随所にキリストの生涯を書き割りのように描いているが、巡礼に行くことのできない人々は宗教行列に参加するなり、こういった作品を眺めるなりして巡礼を疑似体験し、キリストの受難に思いを馳せていたのであろう。
説話的場面の一部として描かれていた「十字架を担うキリスト」の場面はやがて特化され、祈念画として発展したが、それにはドイツの版画家マルティン・ショーンガウアーの作品『十字架を担うキリスト』の影響が指摘されている。ボスの次世代のピーテル・ブリューゲルの『ゴルゴタの丘への行進』 (美術史美術館) は、この主題の究極の作例である。
背景 > 関連作品

ハンス・メムリンク『キリストの受難』 1470年ごろ (サバウダ美術館、トリノ)
マルティン・ショーンガウアーの版画『十字架を担うキリスト』 1474年ごろ
ヒエロニムス・ボス『十字架を担うキリスト』1490-1500年ごろ (美術史美術館、ウィーン)
ピーテル・ブリューゲル『ゴルゴタの丘への行進』 1564年 (美術史美術館)
作品

本作は、ボスが円熟期に入ったころの作品であるのかもしれない。大きなサイズであるが、もともと1枚で製作されたのか、祭壇画を構成していたのかは不明である。ゴルゴタの丘に向かうキリストと兵士たちが、ウィーンの美術史美術館にある『十字架を担うキリスト』よりも前景に、そして近距離から描かれており、それだけにさらにインパクトのある作品となっている。ウィーンの作品に比べて構図は簡明であり、登場人物も限定され、情景よりもキリストの心情に重点が置かれている。
キリストは十字架を担い、釘の出た厚板を踏みながら進んでいる。この拷問具は、16世紀初頭までオランダの画家によってしばしば描かれた。キリストはものともせず、平静な顔を鑑賞者に向けている。あたかも「私について来たい者は、自分を捨て、自分の十字架を背負って、わたしに従いなさい」 (「マタイによる福音書 (16:24) 」) と語りかけているようであり、本作に礼拝画の性格を与えている。これはキリストに従う新しい信心の教えであり、ボスにとっても重要な教義であった。
ウィーンの作品では十字架に手を触れるだけであったキレネのシモンは、本作では十字架を持ち上げて、キリストを手助けしている。そのシモンに向かって、長老が意地悪い目で語りかける。赤衣の禿頭の男が敵意を露わにして、鞭を振り上げる。先に進む兵士の方には異教徒を表す三日月の印がある。
右側の開けた背景には、塔の並び立つエルサレムの町が眺望できる。実際には、ブラバント地方の光景であろう。中継には、嘆き悲しむ聖母マリアと福音書記者聖ヨハネが描かれている。
岡田喜秋

岡田 喜秋（おかだ きしゅう、1926年1月2日 - ）は、日本の紀行作家。本名は「よしあき」。
経歴・人物

東京府出身。旧制芝中学校卒業後、旧制松本高等学校文科乙類、1947年東北大学経済学部卒業。大学時代より紀行文を発表していた。
1947年に日本交通公社へ入社。月刊誌『旅』編集記者を務め、日本各地を取材して数多くの紀行文や記事を執筆した。執筆した記事が河上徹太郎らに認められ、風土・人物観察を取り入れた紀行文を多く残した。1959年から1971年までの12年間は『旅』編集長を務めた。日本交通公社退職後、1983年から1999年まで、横浜商科大学教授を務めた。
主な著書

『こころの山　こころの旅』（千代田書院、1953年）
『秘められた旅路　ローカル線をめぐる』（万紀書房、1956年）
『作家と風土』（築地書館、1956年）
『山の奥岬の果て』（創元社、1958年）
『週末旅行　秋の旅路を探る』（東京創元社、1958年）
『山の讃歌』（朋文堂、1959年）
『日本の秘境』（創元社、1960年）
『若い日の旅路』（青春出版社（青春新書）、1961年）
『思索の旅路』（大和書房、1966年、のち中公文庫）
『日本の旅情』（中日新聞東京本社東京新聞出版局、1968年）
『秘話ある山河』（日本交通公社、1970年、のち平凡社ライブラリー）
『旅と人生の出会い』（大和書房、1972年）
『自然と旅の原点』（PHP研究所、1972年）
『青春の山想　山岳名著シリーズ』（二見書房、1974年）
『山村を歩く』（河出書房新社、1974年、のち河出文庫）
『旅について』（講談社現代新書、1975年）
『空と大地の黙示　作家と風土』（西澤書店、1976年）
『旅の発見』（玉川大学出版会、1977年）
『よろこびの山　かなしみの山』（知性社、1977年）
『すべてふるさと』（中央公論社、1977年、のち中公文庫）
『私の文章作法』（ぎょうせい、1978年）
『旅に出る日』（中央公論社中公文庫、1979年）
『旅の木の実』（文化出版局、1981年）
『旅するこころ』（講談社文庫、1981年）
『心にふれあう自然』（文化出版局、1981年）
『旅情を感じるとき　岡田喜秋旅の発見』（河出書房新社、1982年）
『山里にひかれて』（河出書房新社、1983年）
『岡田喜秋 旅情百景』（河出書房新社、1983年）
『旅情百景』（河出書房、1983年、のち河出文庫）
『心にのこる風景』（河出書房新社。1984年）
『旅する作家たち』（牧羊社、1986年）
『町並み　歴史・美術ガイド』（みずうみ書房、1986年）
『橋づくし　歴史・美術ガイド』（みずうみ書房、1987年）
『性人秘仏　歴史・美術ガイド』（みずうみ書房、1987年）
『旅のあとさき』（牧羊社、1988年）
『旅人・曽良と芭蕉』（河出書房新社、1991年）
『歴史のなかの旅人たち』（玉川大学出版部、1992年）
『よみがえる旅心』（日本文芸社、1992年）
『木を見て森を知る』（講談社、1994年）
『旅に学ぶ』（玉川大学出版部、1996年）
『旅する愉しみ』（ほるぷ出版、1998年）【第24回交通図書賞受賞】
『自然に学ぶ』（玉川大学出版部、2001年）
『雪舟の旅路』（秀作社出版、2002年）
『人生の旅人・啄木』（秀作社出版、2012年）
『旅に生きて八十八年』（河出書房新社、2014年）
千里駅 (富山県)

| 千里駅 |
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 駅舎（2020年7月）
  ちさと  Chisato  
 ◄越中八尾 (4.9 km) (4.3 km) 速星►
 ja
所在地:  富山県富山市婦中町千里2003北緯36度38分4.41秒 東経137度7分56.48秒﻿ / ﻿北緯36.6345583度 東経137.1323556度﻿ / 36.6345583; 137.1323556座標: 北緯36度38分4.41秒 東経137度7分56.48秒﻿ / ﻿北緯36.6345583度 東経137.1323556度﻿ / 36.6345583; 137.1323556
所属事業者:  西日本旅客鉄道（JR西日本）
所属路線:  ■高山本線
キロ程:  213.6km（岐阜起点） 猪谷から24.4 km
電報略号:  チサ
駅構造:  地上駅
ホーム:  2面2線
乗車人員 -統計年度-:  380人/日（降車客含まず） -2019年-
開業年月日:  1927年（昭和2年）9月1日
備考:  無人駅（自動券売機 有）
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千里駅（ちさとえき）は、富山県富山市婦中町千里にある、西日本旅客鉄道（JR西日本）高山本線の駅である。
歴史

1927年（昭和2年）9月1日：鉄道省飛越線（現・高山本線）富山駅 - 越中八尾駅間開通時に開設。一般駅。
1934年（昭和9年）10月25日：線路名称改定。飛越線が高山本線へ編入、同線の駅となる。
1969年（昭和44年）10月1日：営業範囲改正、貨物・荷物扱い廃止。また、同月に無人駅化。但し保安要員として駅員2名の勤務は継続。この頃、交換可能駅となる。
1970年（昭和45年）2月19日：跨線橋完成、保安要員配置廃止。
1987年（昭和62年）4月1日：国鉄分割民営化に伴い、西日本旅客鉄道（JR西日本）の駅となる。
飛越線富山 - 越中八尾間開通を報道する新聞記事。駅舎の写真も掲載されている。
1934年（昭和9年）当時の千里駅
駅構造

相対式ホーム2面2線を有する地上駅。
北陸広域鉄道部管理の無人駅。開業以来の木造駅舎が残っており、中には自動券売機が設置されている。また、上りホーム側にもスロープ付出入口が設置されている。構内には安全側線がある。
便所はバリアフリー対応であるが、夜間は防犯のため使用不可。また、ホームの一部には花壇が整備されている。
駅構造 > のりば

| のりば | 路線 | 方向 | 行先 |
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| 1 | ■高山本線 | 下り | 富山方面 |
| 2 | ■高山本線 | 上り | 越中八尾・高山方面 |
構内から見た駅舎
駅名標
利用状況

「富山県統計年鑑」・「富山市統計書」によると、近年の1日平均乗車人員の推移は以下の通り。
| 年度 | 1日平均 乗車人員 |
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1995年: 502
1996年: 486
1997年: 464
1998年: 441
1999年: 418
2000年: 396
2001年: 386
2002年: 367
2003年: 327
2004年: 339
2005年: 358
2006年: 366
2007年: 380
2008年: 388
2009年: 391
2010年: 415
2011年: 391
2012年: 385
2013年: 392
2014年: 372
2015年: 396
2016年: 370
2017年: 385
2018年: 377
2019年: 380
駅周辺

婦中機械工業センター
富山市立神保小学校
千代田タクシー

千代田タクシー（ちよだタクシー）
茨城県かすみがうら市に本社を置くタクシー事業者
栃木県栃木市に本社を置くタクシー事業者
東京都町田市に本社を置くタクシー事業者の通称、正式社名は千代田自動車
静岡県静岡市葵区に本社を置くタクシー事業者
ちよだタクシー - 広島県山県郡北広島町に本社を置くタクシー事業者
十字架を担うキリスト (エル・グレコ、メトロポリタン美術館)

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スペイン語: Cristo abrazado a la cruz 英語: Christ Carrying the Cross

作者: エル・グレコ
製作年: 1577-1587年ごろ
種類: キャンバス上に油彩
寸法: 105 cm × 79 cm (41 in × 31 in)
所蔵: メトロポリタン美術館、ニューヨーク
『十字架を担うキリスト』（じゅうじかをになうキリスト、西: Cristo abrazado a la cruz、英: Christ Carrying the Cross）は、ギリシア・クレタ島出身のマニエリスム期のスペインの巨匠エル・グレコが1577-1587年に制作したキャンバス上の油彩画である。画家の「十字架を担うキリスト」を主題とする作品は真作だけでも11-19点にのぼり、この主題がいかに顧客に好まれたかがわかる。その一連の作品の中で最も初期の作品であると考えられる本作は、アメリカの銀行家ロバート・レーマン（英語版）の所有であったが、1969年に氏のコレクションとともにニューヨークのメトロポリタン美術館に寄贈された。
ティツィアーノ『十字架を担うキリスト』 (1560年ごろ) プラド美術館
解説

イエス・キリストは重い十字架を背負って、ゴルゴタの丘を登ったと伝えられているが、4つの福音書の中でこのことを記しているのは「ヨハネによる福音書」(19章17節) のみである。「マタイによる福音書」、「マルコによる福音書」、「ルカによる福音書」によれば、十字架を背負わされたのはキレネ人のシモンであった。
エル・グレコは、16世紀ヴェネツィア派の巨匠ティツィアーノなどが描く、重い十字架に打ちひしがれる苦悩の犠牲者キリストという叙述的な図像を採用していない。本作においてキリスト以外の人物は描かれておらず、場面も明らかではない。この作品は迫真的臨場感のある礼拝図であり、その茨の冠の下に見える表情から明らかなように、自らに課せられた運命を受け入れ、父なる神とすでに一体化したキリストは、贖い主として人類を救済する王たるキリストとして描かれている。
刑冠のキリストは、男性的な美しい顔立ち、太く力強い頸筋、逞しい体躯、そして、いかにもエル・グレコらしい優美な手を見せる。目にはこれ見よがしに涙が光り、恍惚たる表情で天を見あげている。額と頸筋には血が滴っている。キリストは、神聖な真理を象徴するサファイアの青色と、神聖な愛を象徴するルビーの赤色の衣服を着て、重い十字架を軽く抱いている。このように各モティーフは見る者の感傷に訴えることが意図され、その結果、キリストの精神的肉体的苦痛の表現は問題にされず、すべては甘く感傷的で芝居がかってさえいる。
エル・グレコの「十字架を担うキリスト」の図像は2種類に大別される。第1のタイプは、本作のようにキリストが進行方向に天を仰ぎ、両手を含めて上半身全体が描かれているタイプである。第2のタイプ (ティッセン＝ボルネミッサ美術館所蔵作など) は、キリストが首を曲げて斜めに天を仰ぐ姿がいっそう近くから捉えられているタイプである。どちらのタイプも極めて感傷的な性格を持っていることで共通している。
エル・グレコの『十字架を担うキリスト』

『十字架を担うキリスト』（1590-1595年ごろ）カタルーニャ美術館 (バルセロナ)
『十字架を担うキリスト』（1597-1600年ごろ）プラド美術館 (マドリード)
『十字架を担うキリスト』（1590年ごろ）ティッセン＝ボルネミッサ美術館 (マドリード)
『十字架を担うキリスト』（1590-1595年ごろ）シンタス財団 (Cintas Foundation)
千葉市消防航空隊

| 千葉市消防航空隊 |
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都道府県:  千葉県
所属:  千葉市消防局警防部航空課
保有機数:  2機
設立年:  1992年4月11日
基地:  千葉市消防局ヘリポート(千葉市消防総合センター内)
出動状況:  274回（2017年）
ウェブサイト:  https://www.city.chiba.jp/shobo/keibo/koku/index.html
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千葉市消防航空隊（ちばししょうぼうこうくうたい）は、千葉市消防局の組織。警防部航空課に属する。2機の消防防災ヘリコプターを保有・運用し、ヘリコプターを用いた情報収集・救助・救急・消火活動を任務としている。愛称は、「おおとり1号」・「おおとり2号」
概要

千葉市消防航空隊は、複雑多様化する都市型災害さらには大規模特殊災害に、一層の消防防災体制の強化を図るため、1992年（平成4年）4月に東京都江東区新木場の東京へリポートを暫定的な基地として発足、運航を開始した。これにより、超高層建築物・石油コンビナート・林野等の火災や､水難・山岳遭難事故等の救助活動、更には長距離搬送を必要とする救急活動などに、消防ヘリコプターの優れた機動力と作業性能の特性が生かされ、消防防災体制の強化が図られた。また、1994年（平成6年）4月から千葉市消防局へリポートを緑区平川町にて供用を開始。災害現場への到着時間が短縮した。さらに、365日出動体制を確立するため、1999年（平成11年）4月から2機運航体制に移行した。
沿革

1990年7月 : 消防ヘリコプター導入を決定
1991年10月 : 航空隊準備室を設置
1992年
2月 : 消防ヘリコプター納入
4月1日
千葉市消防航空隊発足（東京へリポート内に基地を設置）
千葉県広域消防相互応援協定に基づく航空特別応援を締結
4月3日
大規模特殊災害時における広域航空消防応援実施計画に加わる
災害初出動（危険物漏洩）
7月24日 : 航空特別応援に基づく県内応援初出動（館山市 : 救急搬送）
1994年4月 : 千葉市消防局へリポート供用開始（基地を緑区平川町に移転）
1995年
1月17日 - 1月28日 : 阪神・淡路大震災に伴う広域航空消防応援による応援出動（神戸市 : 調査飛行・物資輪送・傷病者搬送・人員輸送）
4月 : 東京消防庁・横浜市・川崎市・千葉市航空機消防相互応援協定を締結
6月 : 緊急消防援助隊に登録
12月19日 : ｢おおとり」1000時間無事故飛行達成
1996年11月20日 : 2号機導入による365日災害対応を可能にするため、局内に「消防ヘリコプター導入検討準備委員会」を設置
1997年3月12日 : 大規模特殊災害時における広域航空消防応援（茨城県 : 空中消火）
1999年
3月30日 : 消防ヘリコプター2号機導入
4月1日 : 2号機運航開始に伴い、2機による出動体制が確立
2000年4月18日 : ｢おおとり」2000時間無事故飛行達成
2001年
10月12日 : 回転翼航空機による救急業務実施要綱制定
12月1日 : 千葉県広域消防相互応援協定に基づく航空特別応援実施要綱の一部を改正する要綱並びに、同要綱に基づく救急活動運用要領を制定
2002年4月6日 : 大規模特殊災害時における広域航空消防応援（東京都 : 空中消火）
2003年9月21日 : 航空特別応援に基づく臓器搬送（船橋市～羽田空港）
2004年
2月18日 : ｢おおとり2号」1000時間無事故飛行達成
4月1日 : 緊急消防援助隊運用要綱施行に伴い、登録機が2機となる
10月5日 : ｢千葉市消防ヘリコプター更新整備検討委員会」を設置
10月24日 - 11月2日 : 緊急消防援助隊運用要綱に基づく応援出動（新潟県中越地震 新潟県 : 傷病者搬送・隊員搬送・物資輸送など）
2005年3月25日 : ｢救助消防ヘリコプター、消防艇及び特殊災害対応車の出動に関する覚書」を千葉県と締結
2006年
1月 :「おおとり」更新に伴い「おおとり1号」納入
2月 :「おおとり1号」運用開始、「おおとり」売却引渡し
2008年2月 : 千葉市消防航空隊、無事故5000時間達成
2010年
4月1日 : 航空課が新設され、警防部航空課となる
6月1日 : 救急隊と航空救急隊の同時出動体制の運用開始
2011年
3月11日 - 4月30日 : 緊急消防援助隊運用要綱に基づく応援出動（東日本大震災 福島県）
3月11日 - 31日 : 傷病者搬送・隊員搬送・物資輸送など
4月1日 - 30日 : 空中消火・被害調査
2012年
1月 : 千葉大学医学部附属病院と連携した「ドクターピックアップ方式による救急出動」本運用開始
6月 : 千葉県救急医療センターと連携した「ドクターピックアップ方式による救急出動」本運用開始
2013年10月16日 - 31日 : 緊急消防援助隊運用要綱に基づく応援出動（伊豆大島土砂災害 東京都大島町 : 人員及び資器材搬送・物資輸送）
2015年9月11日 - 31日 : 緊急消防援助隊運用要綱に基づく応援出動（関東東北豪雨 茨城県常総市 : 捜索救助・救急搬送など）
2018年9月6日 : 緊急消防援助隊運用要綱に基づく応援出動（北海道胆振東部地震 北海道札幌市、安平町 :総務省消防庁の災害対策現地連絡員（5人）の緊急航空輸送）
2019年10月13日 : 緊急消防援助隊運用要綱に基づく応援出動（令和元年東日本台風による大雨被害 長野県、福島県、宮城県 : 情報収集・捜索救助）
2021年2月26日 - 28日 : 大規模特殊災害時における広域航空消防応援実施要網に基づく応援出動（群馬県桐生市における林野火災 : 空中消火・被害調査）
2024年1月7日-31日 :令和6年能登半島地震において緊急消防援助隊航空小隊とし被災地へ応援出動（石川県内における震災被害 :人員輸送・救助活動・情報収集）7日に総務省消防庁長官から出動の指示　11日に被災地へ（小松空港）出動
機体

おおとり（初代）
機種:AS365N2
機体番号:JA6687
コールサイン:千葉消ヘリ
運用期間:1992年1月 - 2006年2月
おおとり1号
機種:AS365N3
機体番号:JA03CF
コールサイン:千葉消ヘリ1(千葉救ヘリ1)
運用期間:2005年12月 -
おおとり2号
機種:AS365N3
機体番号:JA119C
コールサイン:千葉消ヘリ2(千葉救ヘリ2)
運用期間:1999年2月 -
愛称

同隊の航空機にはそれぞれ愛称がつけられており、「JA03CF」を「おおとり1号」、「JA119C」を「おおとり2号」としている。これは、かつて千葉市内に存在した稲毛飛行場で運用されていた鳳号に由来する。
ドクターピックアップ方式での救急活動

千葉市内で、重症傷病者が発生した場合に、救急車と消防ヘリを同時出場させ、いち早く医師が傷病者に対し高度な治療を行いながら、消防ヘリによる速やかな医療機関への収容を行うことによって救命率の向上を目指す活動である。
救急現場に到着した救急隊は、傷病者に救命処置を行いながら、市内に複数箇所指定されている緊急時離着陸場へ向かう。同時に、消防ヘリは千葉大学医学部附属病院または、千葉県救急医療センターで医師や看護師を搭乗させ救急車が向かった緊急時離着陸場に向かい、現場や消防ヘリ内で医療処置を行いながら医療機関へ搬送する。
怪物

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十八大通

十八大通（じゅうはちだいつう）は、江戸時代の代表的な通人と呼ばれた人々のこと。その多くは札差であった。ただし、「十八」という数は「八百万の神々」「江戸八百八町」などのように、多数という意味、または吉数に因んだものと思われ、人数にも諸説がある。
彼らは義侠心に富み、しゃれっ気があり、吉原遊びに途方もない大金を使う遊び人で、金の使いっぷりが景気良く、男伊達でもあるという、江戸ッ子気質の大尽であった。十八大通に数えられていようといまいと、蔵前の旦那と呼ばれる札差達は色々な遊び芸事に夢中になった。その文芸との関わりは、歌舞伎や俳諧のほか、茶番劇・琴・能・踊・河東節・浄瑠璃・一中節・らっぱ等々、多方面にわたった。ことに歌舞伎では興業の援助者であり、役者たちのパトロンでもあった。
大通が歌舞伎役者の振舞をまね、衣装や持ち物までそっくりに揃えて、一人の役者の熱心なファンになると、役者のほうでも舞台で大通の姿を入れて応える。両者はますます芝居じみて派手で大袈裟な行動をみせるようになる。なかでも最も有名となったのは、御蔵前の今助六とよばれた大口屋暁雨である。
十八大通として知られる人達が活躍したのは、主に宝暦年間（1751年 - 1763年）から天明年間（1781年 - 1788年）のことであり、その多くは札差で占められていたが、文化・文政期（1804年 - 1829年）頃には札差は数人どまりで、あまり派手な浪費譚や、吉原を舞台にした景気の良い話が残されていない。古くは遊里で一晩に100両、200両と蕩尽して遊ぶのがもてはやされたが、化政期頃になると10両、20両でこれだけの遊びをしてきた、という方が遊び巧者であり、本当の通人と見られるようになってきた。
十八大通の通称・屋号・商売

| 号・通称 | 屋号 | 商売 |
| --- | --- | --- |
| 暁雨・暁翁 | 大口屋治兵衛 | 札差、明和四年廃業 |
| ―― | 利倉屋庄左衛門 | 札差 |
| 祇蘭 | 下野屋十右衛門 | 札差、松本氏 |
| 景舎 | 近江屋佐平次 | 札差、天保十二年廃業 |
| むだ十 | 下野屋十兵衛 | 札差、寛政九年廃業 |
| 百亀 | 伊勢屋喜太郎 | 札差、三宅氏 |
| 金翠 | 大口屋八兵衛 | 札差、文政四年廃業 |
| 有游 | 笠倉屋平十郎 | 札差、寛政八年廃業 |
| 珉里 | 伊勢屋宗三郎 | 札差、天保九年廃業 |
| じゆんし | 大内屋市兵衛 | 札差、享和三年廃業 |
| 全史 | 伊勢屋宗四郎 | 札差、寛政八年廃業 |
| 左達 | 松坂屋市右衛門 | 札差、和田氏 |
| 稲有 | 大口屋平兵衛 | 札差、天保十二年廃業 |
| 柳賀 | 近江屋佐平次 | 札差 |
| 魚交 | 平野屋久次郎 | 札差 |
| 文蝶 | 大黒屋文七（の祖） | 髪結 |
| 文魚 | 大和屋太郎次 | 足代方御用達 |
| 秀民 | 大黒屋庄六 | 吉原遊女屋 |
| 帆船 | 村田屋平四郎 | 干鰯問屋 |
| 甫周 | 桂川国瑞 | 奥医師 |
| 万山 | 樽屋与左衛門 | 町年寄 |
| 恋藤 | 鯉屋藤左衛門 | 魚問屋 |
| 草嘉 | 松坂屋 | 吉原遊女屋 |
| 牧十 | 蔦屋 | 吉原遊女屋 |
| 阿能 | 旭丸屋 | 吉原遊女屋 |
| 墨可 | 扇屋勘五郎 | 吉原遊女屋 |
| 文洲 | 四ツ目屋 | 吉原遊女屋 |
| 千局 | 中近江屋 | 吉原遊女屋 |
| 雄石 | 大崎 | 不明 |
『通人舞』、『通俗雲談』雲雀亭春麿、『御蔵前馬鹿物語』三田村鳶魚、『残菜袋』三升屋二三治（みますやにそうじ）より
棄捐令発令時

寛政元年（1789年）の棄捐令発令時に、十八大通に名を連ねた札差たちも債権放棄を強いられている。
| 名称 | 棄捐金額 |
| --- | --- |
利倉屋庄左衛門: 14,226両3分と銀6分9厘
祇蘭・下野屋十右衛門: 19,460両1分余
景舎・近江屋佐平次: 24,000両余
むだ十・下野屋十兵衛: 15,000両弱
祇園珉里・伊勢屋宗三郎: 24,000両余
左達・松坂屋市右衛門: 32,000両弱
大通と呼ばれた彼らにしても、棄捐金額は平均より上という程度である。経営規模が十八大通なみの札差が当時は非常に多かったのである。
南日本ガス

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種類:  株式会社
本社所在地:   日本 〒895-0076 鹿児島県薩摩川内市大小路町3447番地
設立:  1966年（昭和41年）4月
業種:  電気・ガス業
法人番号:  5340001008697 
事業内容:  ガスの製造・供給および販売 ガス機器の販売 ガスに関する工事の請負 都市ガス供給・卸・器具販売
代表者:  代表取締役社長 上薗真歩
資本金:  4,000万円
従業員数:  34名（平成29年4月現在)
関係する人物:  代表取締役会長 上小鶴貞子
外部リンク:  南日本ガス
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南日本ガス株式会社（みなみにほんガス）は、鹿児島県薩摩川内市大小路町に本社を置く一般都市ガス事業者である。コーアガス日本の子会社である。
概説

川内市（現・薩摩川内市）の都市ガス供給のため、コーアガス鹿児島（現・コーアガス日本）の社長であった上小鶴正康により設立。現在は薩摩川内市および霧島市（旧・国分市エリア）にて「13A」（15,000kcal/m3）のガスを供給している。
本社は、コーアガス日本の川内支店に併設されており、その敷地内には当社の工場も併設されている。なお、国分地域に関しては、国分工場が供給拠点となっているだけであり、国分地域の営業はコーアガス日本の国分支店に委託している。川内、国分とも、ガス展はコーアガス日本と共同開催である。
なお、供給しているガスは、日本の都市ガスで主流となっている天然ガスではなく、液化石油ガス（LPG）を気化し、空気で希釈することで「13A」相当となるよう調整したプロパンエアーダイリュートガスである。そのため、燃焼器具（ガス器具）については13A用のものが使用可能であるが、ガス警報器はLPG用を適切に使用する必要がある。
沿革

1966年4月： 開業
1995年4月： 国分地区都市ガス事業許可
1996年3月： 国分市（現・霧島市国分地区）で都市ガス供給開始
営業エリア

鹿児島県薩摩川内市
鹿児島県霧島市（旧・国分市エリア）
関連記事

コーアガス日本
種実類

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: 「ナッツ」はこの項目へ転送されています。その他の用法については「ナッツ (曖昧さ回避)」をご覧ください。
一般的なナッツ類（殻の付いた状態の）クルミ、アーモンド、ペカン、ヘーゼルナッツ、ブラジルナッツ
種実類（しゅじつるい）とは、かたい皮や殻に包まれた食用の果実・種子の総称。種実類のうち、木の実は一般にはナッツと呼ばれる。
定義

日本食品標準成分表2020年版（八訂）では、食用とする種子のうち、穀類あるいは豆類以外の食品群を種実類としている。ただし豆類であるラッカセイ（ピーナッツ）は脂質含量が高いため、便宜的に種実類に分類される。一方で豆類を種実とよんでいる例もある。
一方、ナッツは、食用部が堅い殻に包まれた果実や果実の一部、または種子のことである。ナッツは木に実るものに限ることもあるが、より広義にはラッカセイやヒマワリなど草に実るものも含む。この意味でのナッツは種実類の範囲とほぼ重なるが、種実類のうちゴマやエゴマ、チアシードなど小粒のものはナッツには含まれない。さらに広義のナッツは、ダイズやヒヨコマメなどの豆類や、デーツ（ナツメヤシ）などの乾燥果実を含むことがある。
英語の nut は、植物学においては堅果（1種子を含み、果皮全体が堅く木化し、裂開しない果実）のみを意味するが、一般用語としては剥がすことができる堅い殻で包まれた果実または種子を意味しており、日本語のナッツとほぼ同様である。
種実類やナッツの食用部は、ふつう種子内の胚や胚乳である。それを包む殻の由来はさまざまであり、果皮全体である場合や、種子を含む内側の果皮のみ、さらに種子自身の皮（種皮）である場合がある。
クリやシイ、ヘーゼルナッツ、ヒシ、ハス、ヒマワリ、ラッカセイなどは果実の皮（果皮）全体が硬化しており、ふつう果実全体の形で流通している。植物学的な区分では、堅果とよばれるものが多いが、ヒマワリは痩果、ラッカセイは豆果である。クリなどでは、鬼皮（堅い皮）が果皮に、渋皮が種皮に相当する。
一部の果実では、果皮の内層である内果皮のみが硬化して種子を包んでいる。このような果実は核果とよばれ、硬化した内果皮が種子を包んだ構造は核とよばれる。例として、アーモンドやピスタチオ、マカダミア、ココヤシ、クルミなどがある。
ブラジルナッツやトチノキ、マツ、カボチャ、ゴマの硬い殻は種皮である。銀杏はイチョウの種子であるが、その全体ではなく、多肉質の種皮外層を除いたものである。
種実類やナッツは一般的に栄養価が高い。アーモンドや亜麻仁、エゴマ、カシューナッツ、カボチャ（種子）などは脂質が多く、ギンナン、クリ、シイ、ハス、ヒシは炭水化物が多い。
種実類やナッツのいろいろ

日本食品標準成分表2020年版（八訂）では、以下のものが種実類として扱われている。
| 画像 | 名称［英名］ | 原料植物 | 分類群 | 殻の由来 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
|  | くるみ（胡桃） ［walnut］ | クルミ属 | 被子植物、クルミ科 Juglans spp. | 中・内果皮（核果） |
|  | ペカン ［pecan］ | ペカン | 被子植物、クルミ科 Carya illinoinensis | 中・内果皮（核果） |
|  | くり類（栗） ［chestnut］ | クリ属 | 被子植物、ブナ科 Castanea spp. | 果皮（堅果） |
|  | しい（椎） ［chinquapin］ | シイ属 | 被子植物、ブナ科 Castanopsis spp. | 果皮（堅果） |
|  | ヘーゼルナッツ ［hazelnut］ | ハシバミ属 | 被子植物、カバノキ科 Corylus spp. | 果皮（堅果） |
|  | かぼちゃ（南瓜） ［squash, pumpkin］ | カボチャ | 被子植物、ウリ科 Cucurbita spp. | 種皮 |
|  | すいか（西瓜） ［watermelon］ | スイカ | 被子植物、ウリ科 Citrullus lanatus | 種皮 |
|  | アーモンド ［almond］ | アーモンド （ヘントウ） | 被子植物、バラ科 Prunus dulcis | 内果皮（核果） |
|  | あさ（麻） ［hemp］ | アサ | 被子植物、アサ科 Cannabis sativa | 果皮（痩果） |
|  | らっかせい （落花生、ピーナッツ） ［peanut］ | ナンキンマメ | 被子植物、マメ科 Arachis hypogaea | 果皮（豆果） |
|  | あまに（亜麻仁） ［flax］ | アマ | 被子植物、アマ科 Linum usitatissimum | 種皮 |
|  | ひし類（菱） ［water caltrop］ | ヒシ属 | 被子植物、ミソハギ科 Trapa spp. | 果皮（堅果または核果） |
|  | とち（栃） ［horse chestnut］ | トチノキ | 被子植物、ムクロジ科 Aesculus turbinata | 種皮 |
|  | カシューナッツ ［cashew nut］ | カシューナットノキ | 被子植物、ウルシ科 Anacardium occidentale | 内果皮（核果） |
|  | ピスタチオ ［pistachio］ | ピスタチオ | 被子植物、ウルシ科 Pistacia vera | 内果皮（核果） |
|  | ブラジルナッツ ［Brazil nut］ | ブラジルナットノキ | 被子植物、サガリバナ科 Bertholletia excelsa  | 種皮 |
|  | ごま（胡麻） ［sesame］ | ゴマ | 被子植物、ゴマ科 Sesamum indicum | 種皮 |
|  | えごま（荏胡麻） ［perilla］ | エゴマ | 被子植物、シソ科 Perilla frutescens | 果皮（分離果） |
|  | チアシード ［chia seed］ | チア | 被子植物、シソ科 Salvia hispanica | 果皮（分離果） |
|  | ひまわり（向日葵） ［sunflower］ | ヒマワリ | 被子植物、キク科 Helianthus spp. | 果皮（痩果） |
|  | マカダミアナッツ ［macadamia nut］ | マカダミア | 被子植物、ヤマモガシ科 Macadamia integrifolia | 内果皮（核果） |
|  | はす（蓮） ［lotus］ | ハス | 被子植物、ハス科 Nelumbo nucifera | 果皮（堅果または痩果） |
|  | けし（芥子） ［poppy seed］ | ケシ | 被子植物、ケシ科 Papaver somniferum | 種皮 |
|  | ココナッツ ［coconut］ | ココヤシ | 被子植物、ヤシ科 Cocos nucifera | 内果皮（核果） |
|  | まつ（松） ［pine nut］ | マツ属 | 裸子植物、マツ科 Pinus spp. | 種皮 |
|  | かや（榧） ［Japanese plum-yew］ | カヤ | 裸子植物、イチイ科 Torreya nucifera | 種皮（仮種皮を除く） |
|  | ぎんなん（銀杏） ［ginkgo nut］ | イチョウ | 裸子植物、イチョウ科 Ginkgo biloba | 種皮（外層を除く） |
上記の多くはナッツとしても扱われるが、アサ、アマ、エゴマ、ケシ、ゴマ、チアシードはふつうナッツには含まれない。一方、広義のナッツは、以下のものを含むことがある。
| 画像 | 名称 | 原料植物 | 分類群 | 流通部位  |
| --- | --- | --- | --- | --- |
|  | えんどう（豌豆） ［pea］ | エンドウ | 被子植物、マメ科 Pisum sativum | 豆果の種子 |
|  | そらまめ（空豆） ［broad bean］ | ソラマメ | 被子植物、マメ科 Vicia faba | 豆果の種子 |
|  | 大豆 ［soybean］ | ダイズ | 被子植物、マメ科 Glycine max | 豆果の種子 |
|  | ひよこまめ（雛豆） ［chickpea］ | ヒヨコマメ | 被子植物、マメ科 Cicer arietinum | 豆果の種子 |
|  | ジャイアントコーン、ミニコーン | トウモロコシ | 被子植物、イネ科 Zea mays | 穎果 |
|  | デーツ ［date］ | ナツメヤシ | 被子植物、ヤシ科 Phoenix dactylifera | 果実を乾燥させたもの |
|  | なつめ（酸棗仁） ［jujube］ | ナツメ属 | 被子植物、クロウメモドキ科 Ziziphus spp. | 果実を乾燥させたもの |
利用 > 食用

ナッツの利用として最も大きなものは、種をそのまま食用とすることである。ただしまったく加工をせずにそのまま食されることは多くなく、多くは種皮・殻を取り除いて乾燥させたものが食用とされる。その後、塩や砂糖、油脂などを用いて調味加工されたものもある。
加工されたナッツは、菓子として、また酒とともに肴として食べるほか、砕いてサラダなどのトッピングとして食べられることも多い。アーモンドやココナッツは、スライスしてフライの衣としても使用される。
ナッツは製菓材料としてもきわめて重要であり、チョコレートやクッキーなどに混ぜて、あるいはそのままのナッツにチョコレートをかけるなどして使用される。アーモンドをペースト状にしたプラリネは、洋菓子の重要な材料の一つである。ヘーゼルナッツのペーストとチョコレートを合わせたジャンドゥーヤなど、ナッツペーストとチョコレートの組み合わせは相性がよく多用される。製菓材料としては、アーモンド粉と砂糖を混ぜ合わせたマジパンなども重要である。
ナッツを使用した菓子は、ナッツと蜂蜜と砂糖を主体としたやわらかいヌガーや、ナッツパイに蜂蜜をしみこませた中東で非常によく食べられるバクラヴァ、そのままのアーモンドを糖衣でくるんだドラジェ、クリを砂糖漬けにしたマロングラッセなど、それこそ無数に存在する。いずれも、ナッツの香ばしさや歯触りと甘味とを組み合わせた菓子である。和菓子においても、栗粉餅はすでに室町時代の文献にその名がみられ、江戸時代には栗羊羹も出現するなど、古くから製菓材料として用いられてきた。クリをペースト状にした栗餡はよく使用される材料であり、饅頭などに使用される。クリのほか、クルミも歯触りや香ばしさからアクセントとして使用される。
アーモンドやココナッツは、すりつぶしてミルク状にし、ミルクと同様の使用法で使用することができる。アーモンドミルクは飲料としての役割が大きく、豆乳と同じような扱いを受ける。特に動物性の食品を一切食さないベジタリアンにとっては、アーモンドミルクはまさしくミルクの代わりとして利用される。これに対し、ココナッツミルクは飲料として使用することもあるが、どちらかといえば食材としての役割のほうが大きい。ココナッツミルクは東南アジア諸国など多くの熱帯諸国において基本的な食材の一つとなっており、ココナッツミルクを使用した料理が非常に多く存在する。利用法としてはミルクと基本的には同じで、料理にコクとまろやかさを与えるために使用される。
利用 > 油糧

ピーナッツもすりつぶして多用されるが、この場合はミルクではなくそのまま固体のバター状にして、ピーナッツバターとして使用される。ピーナッツバターが最も多用されるのはアメリカであり、そのままパンに塗るスプレッドとして使用されるのが一般的である。ピーナッツバターは日本では砂糖を入れて甘く味付けしたものが主流であるが、日本以外では無糖のものが一般的である。また、ピーナッツバターは中華料理やアフリカ料理において調味料としてよく使用される。脂肪を多く含んでいるものは植物油の原料ともなる。種実類およびその関連のものからとれる油の中で最も数量が多いのは、大豆油を除けばヒマワリ油、そしてピーナッツオイルである。ピーナッツオイルは19世紀には主要な油糧作物として盛んに栽培され、西アフリカのセネガルなどでは主要作物の一つに成長した。
ココナッツオイルもやや重要である。ココナッツ（ココヤシの胚乳）はそのままナッツとするほか、乾燥させてコプラとし、食用油や工業原料とする。産業の少なく育つ作物も少ない南太平洋諸国、とくに環礁からなる島々においては、このコプラ生産は貴重な現金収入となってきた。
世界の油脂生産の上で大きな役割を果たすナッツは上記の4種で、工業用や食用油を目的として広く栽培され、特にヒマワリやピーナッツは油糧作物としての役割が大きい。1997年から1998年の世界の植物油生産において、大豆油は1位、ヒマワリ油は4位、ピーナッツオイルは5位を占めている。2003年においては、大豆油が3101万トンで1位、ヒマワリ油が860万トンで4位、ピーナッツオイルが444万トンで5位、ココナッツオイルが320万トンで8位となっていた。このほかに、ペカン油、マカダミア油などといったナッツ由来の油の種類は多く、多方面に使用される。
利用 > その他

このほか、ナッツのうちクリやトチのようにデンプンを主成分とするものは、穀物を安定的に入手することのできない非農耕社会や山村においては主食として大きな役割を果たしてきた。