アマノリ
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アマノリ類は、食用とされるまたは食用とされていた種を多く含む。以下にその例を示す。
スサビノリ（尻沢辺海苔、学名: Neopyropia yezoensis）（→詳細は「スサビノリ」を参照）
2020年現在、日本における主要な食用・養殖種である。葉状体は卵形から長楕円形。大きさはふつう 5–20 × 2–8 cm。赤褐色で基部がふつう緑色がかる。1細胞層で厚さは25–53 µm。縁辺に顕微鏡的な鋸歯はない。雌雄同株（雌雄生殖細胞は混在）だが、雌雄異株の個体も存在。精子嚢分裂様式は64–128 (2−4 × 4 × 8)、果胞子分裂様式は16 (2 × 2 × 4)。原胞子による無性生殖あり。品集のナラワスサビノリ (Neopyropia yezoennsis f. narawaensis) が養殖に広く用いられている。北海道から本州北部、朝鮮半島に分布。外海に面した岩礁帯の潮間帯下部から上部に生育。
アサクサノリ（浅草海苔、学名: Neopyropia tenera）（→詳細は「アサクサノリ」を参照）
スサビノリが利用される以前は、主な食用・養殖種であった。現在では野生個体は絶滅危惧I類に指定されている。葉状体は長楕円形から線状披針形。大きさはふつう 7–24 × 2–5 cm。淡褐色から緑色がかった赤褐色、基部はときに青緑色がかる。1細胞層で厚さは14–35 µm。縁辺に顕微鏡的な鋸歯はない。雌雄同株 (雌雄生殖細胞は混在) または雄個体が存在。精子嚢分裂様式はふつう64 (4 × 4 × 4)、果胞子分裂様式は8 (2 × 2 × 2)。原胞子による無性生殖あり。北海道南部から九州、朝鮮半島に分布。河口や干潟に生育。
マルバアサクサノリ（丸葉浅草海苔、学名: Neopyropia kuniedae）
古くは養殖されていたが、2020年現在は絶滅危惧I類に指定されている。葉状体は円形から腎臓形。大きさは 10 × 15 cm ほどまで。やや赤味のある褐色。縁辺は全縁、皺状に波打ったり巻き込んでおり、ときに基部まで裂けている。1細胞層で厚さは28-35 µm。縁辺に顕微鏡的な鋸歯はない。雌雄同株（雌雄生殖細胞は混在）。精子嚢分裂様式は32 (4 × 2 × 4)、果胞子分裂様式は4 (2 × 1 × 2)。原胞子による無性生殖あり。東北太平洋岸、広島湾、有明海、朝鮮半島に分布。潮間帯に生育。春から夏にも葉状体が残存することがある。
ヤブレアマノリ（学名: Neopyropia lacerata）
古くは養殖されていた。葉状体は長円形から腎臓形。大きさはふつう 5 × 5 cm ほど。赤褐色から黄褐色。縁辺は全縁、成熟すると裂ける。1細胞層で厚さは24–30 µm。縁辺に顕微鏡的な鋸歯はない。雌雄同株（精子嚢斑は縦長）。精子嚢分裂様式は64 (4 × 4 × 4)、果胞子分裂様式は4 (1 × 2 × 2)。原胞子による無性生殖あり。本州太平洋岸中部、九州西岸、朝鮮半島に分布。外海に面した潮間帯上部に生育。ときに他の海藻に着生する。
ソメワケアマノリ（学名: Neopyropia katadae)
古くは養殖されていたが、2020年現在は準絶滅危惧に指定されている。葉状体は卵形から披針形、ときに勾玉状。大きさはふつう 5–15 × 2–6 cm ほど（大きいものは 20 × 16 cm に達する）。やや赤みがかった暗褐色。縁辺は全縁、成熟すると裂ける。1細胞層で厚さは20–30 µm。縁辺は全縁でやや波打ち、顕微鏡的な鋸歯はない。雌雄同株で雄の部分と雌の部分が左右に分かれている。精子嚢分裂様式は64 (4 × 4 × 4)、果胞子分裂様式は16 (2 × 2 × 4)。北海道から本州太平洋岸中部、および九州、朝鮮半島に分布。河口の低潮線付近や干潟に生育し、しばしばオゴノリやウツロムカデ（ともに紅藻）に着生する。
カイガラアマノリ（貝殻甘海苔、学名: Neopyropia tenuipedalis）
絶滅危惧I類に指定されているが、山口県では養殖も試みられている。葉状体は長円形～披針形。大きさはふつう 8–30 × 2–9 cm（ときに 60 × 10 cm になる）。鮮やかな紅色から橙紅色。1細胞層で厚さは14–42 µm。縁辺に顕微鏡的な鋸歯はない。雌雄同株（雌雄の生殖細胞は縁辺部で混在）。精子嚢分裂様式は128 (4 × 4 × 8)、果胞子分裂様式は16 (2 × 2 × 4)。原胞子による無性生殖はない。殻胞子を欠き、貝殻中の糸状体から直接葉状体が形成される（そのため葉状体は貝殻から生じている）。東京湾から瀬戸内海に分布。潮下帯に生育。
ウップルイノリ（十六島海苔、学名: Pyropia pseudolinearis）
岩海苔として最もよく知られた種であり、特に島根県の十六島が有名。養殖されることもある。葉状体は線形～長披針形。大きさは 10–30 × 2–4.5 cm（ときに 40 × 5 cm に達する）。赤褐色。1細胞層で厚さは30–56 µm。縁辺に顕微鏡的な鋸歯を欠く。皺はほとんど無い。雌雄異株、ときに雌雄が上下に分かれて形成される雌雄同株の個体がある。精子嚢分裂様式は128 (4 × 4 × 8)、果胞子分裂様式は32 (2 × 4 × 4)。原胞子による無性生殖はない。北海道西岸、本州太平洋沿岸北部（千葉県以北）、本州日本海沿岸、朝鮮半島に分布。波の強い潮間帯上部に生育する。
マルバアマノリ（丸葉甘海苔、学名: Phycocalidia suborbiculata）
野生個体が岩海苔として利用されることがある。葉状体は円形～腎臓形。大きさは 10 × 10 cm 程度。赤褐色。1細胞層で厚さは30–48 µm。縁辺に顕微鏡的な鋸歯がある。雌雄同株（雌雄の生殖細胞は混在）。精子嚢分裂様式は64 (4 × 4 × 4)、果胞子分裂様式は32 (2 × 4 × 4)。原胞子による無性生殖を行う。太平洋、大西洋、インド洋の沿岸に広く分布し、日本では北海道南部から南西諸島まで見られる。
ツクシアマノリ（筑紫甘海苔、学名: Phycocalidia acanthophora）
野生個体が岩海苔として利用されることがある（和歌山県など）。葉状体は円形から腎臓形、ときに縮れて団塊状。大きさは 4 × 4 cm 程度。1細胞層で厚さは45–50 µm。縁辺に顕微鏡的な鋸歯がある。雌雄同株（雌雄の生殖細胞は混在）。精子嚢分裂様式は128 (4 × 4 × 8)、果胞子分裂様式は16または32 (2 × 2–4 × 4)。本州太平洋岸中部から南西諸島、東南アジアに分布。潮間帯上部に生育。
イチマツノリ（市松海苔、学名: Neoporphyra seriata）
韓国では養殖されることがある。葉状体は円形から腎臓形。大きさはふつう縦横 5–12 cm ほど、ときに 25 cm に達する。濃い緑色がかった褐色。1細胞層で厚さは38–74 µm。縁辺はやや波打ち、ときに裂片を生じる。顕微鏡的な鋸歯がない。雌雄同株、精子嚢斑はほぼ正方形で市松模様を形成する。精子嚢分裂様式は128 (4 × 4 × 8)、果胞子分裂様式は16 (2 × 2 × 4)。原胞子による無性生殖はない。北海道南部、本州北部、山口県、九州、朝鮮半島、中国に分布。潮間帯に生育する。
オニアマノリ（鬼甘海苔、学名: Neoporphyra dentata）
野生個体が岩海苔として利用されることがある。葉状体は長卵形～線状披針形。大きさはふつう 10–15 × 2–4 cm、ときに 40 × 10 cm に達する。赤褐色。1細胞層で厚さは30–58 µm。縁辺に顕微鏡的な鋸歯がある。雌雄異株、ときに雌雄が上下に分かれて形成される雌雄同株の個体がある。精子嚢分裂様式は128 (4 × 4 × 8)、果胞子分裂様式は16 (2 × 2 × 4)。原胞子による無性生殖はない。北海道南部から九州、朝鮮半島に分布。波の強い潮間帯上部に生育する。
ハイタンアマノリ（ハイタネンシス、タンシサイ、タンシンノリ、坛紫菜、壇紫菜、学名: Neoporphyra haitanensis）
中国福建省、浙江省、広東省沿岸で主要な養殖種となっている。葉状体は長円形～長披針形。大きさはふつう 12–18 × 3–5 cm（長さ 4 m に達することがある）。暗緑紫色。1細胞層で厚さは35–50 µm。縁辺はわずかに波打ち鋸歯状、顕微鏡的な鋸歯あり。雌雄同株だが、初期には単性。原胞子による無性生殖は知られていない。波の強い潮間帯に生育する。中国固有種とされていたが、2021年に伊豆諸島の式根島と八丈島に自生していることが報告された。
コスジノリ（学名: Porphyra angusta）
古くは養殖に用いられていたが近年では採集記録がなく、2020年現在の環境省レッドリストでは絶滅種とされる。葉状体は披針形。大きさはふつう 6–10 × 1–1.5 cm。1細胞層で厚さは25–36 µm。縁辺は全縁で波打ち、顕微鏡的な鋸歯はない。雌雄異株。精子嚢分裂様式は128 (4 × 4 × 8)、果胞子分裂様式は8 (2 × 2 × 2)。受精突起は顕著に突出する。本州太平洋岸中部に分布。外海に面した潮間帯に生育。2020年現在、分子情報が得られていないため暫定的にポルフィラ属に残されている。
ムロネアマノリ（学名: Porphyra akasakae）
古くはコスジノリの名で養殖に用いられていた。葉状体は楕円形から披針形。大きさはふつう 9–24 × 1.5–9 cm。1細胞層で厚さは25–30 µm。縁辺は全縁で波打ち、顕微鏡的な鋸歯はない。雌雄異株。精子嚢分裂様式は128 (4 × 4 × 8)、果胞子分裂様式は8–16 (2 × 2 × 2–4)。受精突起はあまり突出しない。原胞子による無性生殖が知られている。本州太平洋岸北部に分布。2020年現在、分子情報が得られていないため暫定的にポルフィラ属に残されている。
laver（学名: Porphyra umbilicalis）（→詳細は「Porphyra umbilicalis」を参照）
本種は養殖されることはないが、イギリスのウェールズ地方などで食用とされる。煮てペースト状にし、オートミールなどを混ぜて調理したものは laverbread ともよばれる。葉状体は円形から披針形。大きさは 4–35 cm。赤褐色から紫褐色、基部はときに緑色がかる。1細胞層で厚さは55–70 µm。縁辺はときにひだ状で複数の葉片に分かれることもある。雌雄異株。精子嚢分裂様式は128 (4 × 4 × 8)、果胞子分裂様式は16 (2 × 4 × 2)。北大西洋沿岸域に分布。本種を用いた研究から、アマノリ類の生活環が解明された。
2. Porphyra umbilicalis の葉状体 (配偶体).
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4. 干潮時の Porphyra umbilicalis (スコットランド).
5. 大森でのアマノリ採取 (1848年頃、歌川広重).
8. 板海苔を炙る女性 (1864年、歌川広重)
9. 住吉自然公園 (熊本県) の住吉神社境内にあるドリュー博士の顕彰碑
10. アマノリ養殖のための支柱が立てられている（有明海）
11. 澎湖県でのアマノリ養殖.
12. アマノリからつくられた板海苔