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井筒屋
概要 > 経営再建の道のり

2009年（平成21年）2月期連結決算で経常損益が9期ぶりの赤字に転落し、経営再建を図るため、以下の方策が採られることとなった。
北九州市内の直営2店の閉店時間を繰り上げて19時とするとともに、元日以外の定休日を年8日程度に限って復活させる。
久留米井筒屋閉店後の2009年（平成21年）3月1日付で会長以下全役員を降格とし、中村眞人が社長に復帰するとともに営業本部長を兼ねる。同時に、役員数を削減する。
外部に委託していた一部の業務を自前に戻し、経費を削減する。
またこれに加え、筑豊唯一の百貨店であった、子会社運営の飯塚井筒屋（飯塚市）についても、売り上げの回復が見込めないとして2009年（平成21年）8月31日をもって閉店したが、地元からの再開要望を受け、翌月半ばから井筒屋本体直営の小型店舗および外商窓口「飯塚・井筒屋サロン」の営業を開始した。
それでもなお業績が回復せず、2010年（平成22年）2月期の決算でも大幅赤字になる見通しとなったことから、同年1月9日、福岡・山口・みずほといった主力取引銀行に対して金融支援を要請して合意を受けた
。
この責任をとるため、中村は後日、社長職を退任した（なお、中村は本業に専念するため、それ以前から旧ニューウェーブ北九州後援会会長など、兼務していた公職を段階的であったが退いていた）。
これらの経費削減が功を奏し2010年（平成22年）8月中間連結決算において減収ではあったが、3期ぶりに黒字に転換した。
2018年4月10日、2009年9月以来、旧飯塚店の後継として営業していた飯塚・井筒屋サロンについて、商圏内の消費環境が不透明な状況にある中、将来の業績好転の見通しは厳しく、さらに、店舗建物の維持・管理コストの増加も見込まれることから、同年10月末での閉店を決定した。
同年7月31日、経営不振により賃料負担が重く、立て直しが厳しいとして、宇部店（山口県宇部市）を同年12月末、コレットを2019年2月末、黒崎店を2019年5月末でそれぞれ営業終了し、関連の特別損失34億円を2018年8月中間期に計上することを発表した。黒崎店に関しては、建物の大家となっている北九州市出資の第三セクター・メイト黒崎との賃料減額交渉などで黒字となる見通しが付いたため、同年7月31日まではそのままで営業、8月1日からは（7階のブックセンタークエストを除いて）1階から3階に規模を縮小して営業を継続する旨を2019年2月25日に発表した。ところが、井筒屋の縮小営業継続後に今度はメイト黒崎側が井筒屋からの賃料収入激減を主因として業績が悪化、最終的には2020年1月24日に破産を申請した。このため同年4月2日の取締役会で、黒崎店を同年8月17日に閉店することを決定し、閉店した（だが同年の9月1日にイオンタウン黒崎1階にマイナーチェンジしたサテライト店舗として再開）。
2021年4月20日には、資本金を105億3200万円→1億円に減資し、資本剰余金も119億400万円→9億2400万円に減らして利益剰余金に振り替え、累積損失を一掃することを発表した。税制上は中小企業となり、税負担も軽減される。
沿革

1935年（昭和10年）7月30日 - 株式会社井筒屋百貨店として設立。
1936年（昭和11年）10月6日 - 「井筒屋」（現在の本店）を開店。
1937年（昭和12年） - 九州電気軌道（西日本鉄道の前身）系列の株式会社九軌百貨店と吸収合併。その後九州電気軌道系列に入る[リンク切れ]。
1949年（昭和24年） - 飯塚支店が開店。
1951年（昭和26年）10月 - 株式会社井筒屋に商号変更。
1959年（昭和34年）11月 - 八幡店（後の黒崎店）が開店。
1961年（昭和36年）12月 - 福岡証券取引所に上場。
1965年（昭和40年）10月 - 飯塚支店を分社化して設立した株式会社飯塚井筒屋（1964年8月の法人設立時は株式会社井光。その後、1965年3月に商号変更）が飯塚店を開店。
1966年（昭和41年） - 子会社の株式会社博多井筒屋が博多駅ビルで店舗開店。
1969年（昭和44年）10月 - 株式会社宇部ちまきやとの共同出資により株式会社井筒屋ちまきや（1972年4月に株式会社宇部井筒屋へ商号変更）を設立。同年12月に「井筒屋ちまきや」（現在の山口井筒屋宇部店）を開店。
1972年（昭和47年）9月1日 - 東京証券取引所二部に上場。
1973年（昭和48年）7月 - 東京証券取引所一部に指定替え。
1979年（昭和54年）10月 - 若松井筒屋を開業。
1987年（昭和62年）10月 - 浮羽井筒屋が開店。[要出典]
1995年（平成7年）8月 - 若松井筒屋が閉店。
1997年（平成9年）9月 - 浮羽井筒屋が閉店。[要出典]
1998年（平成10年）8月 - 本店新館が開店。
2001年（平成13年）
1月 - 大牟田井筒屋が閉店（ゆめタウン大牟田1階に移転）。[要出典]
10月 - 黒崎店を現在地（黒崎駅前の黒崎そごう退店跡）に移転。
2002年（平成14年）4月 - 井筒屋アネックス-1（旧黒崎店）が開店。
2003年（平成15年） - 伊勢丹と提携関係を樹立。以後子会社整理・小倉伊勢丹開業などにおいて、支援を受ける。
2007年（平成19年）
3月31日 - 博多井筒屋が閉店。
11月 - 「サロン・ド・井筒屋U」が開店。[要出典]
12月25日 - 伊勢丹が小倉からの撤退を表明したことに伴い、株式会社小倉伊勢丹の全株式を取得し、店舗運営を引き継ぐ方針を発表。
2008年（平成20年）
4月1日 - 小倉伊勢丹を引き継ぎ「コレット井筒屋」を開店。株式会社小倉伊勢丹を株式会社コレット井筒屋に商号変更。
5月 - 株式会社宇部井筒屋を株式会社山口井筒屋に商号変更。
10月3日 - 株式会社山口井筒屋が宇部市から山口市に本社を移転、株式会社ちまきやが運営していた「ちまきや」を引き継ぎ「山口井筒屋」として再開業。
2009年（平成21年）
2月28日 - 久留米井筒屋が閉店。
3月11日 - コレット井筒屋を改装し、店名を「コレット」に改称。
6月30日 - サロン・ド・井筒屋Uが閉店。[要出典]
8月31日 - 飯塚井筒屋が閉店。
9月11日 - 飯塚井筒屋が「飯塚・井筒屋サロン」として規模を縮小し再開業。
2014年（平成26年）
10月 - 飯塚・井筒屋サロンを再度縮小。1階のみの営業となる。[要出典]
2015年（平成27年）
10月 - 井筒屋アネックス-1（旧黒崎店）の営業を終了。同ビルの解体工事に入る。[要出典]
2016年（平成28年）
6月 - 井筒屋アネックス-1の解体完了。土地は井筒屋が保有していたが、2017年に第一交通産業に売却。[要出典]
2018年（平成30年）
10月31日 - 飯塚・井筒屋サロンが閉店
12月31日 - 宇部店が閉店
2019年（平成31年/令和元年）
2月28日 - コレットが閉店
8月1日 - 黒崎店が規模縮小
2020年 (令和2年)
8月17日　- 黒崎店が閉店
9月1日　- イオンタウン黒崎にサテライト店舗として「イオンタウン黒崎ショップ」を再開。
店舗 > サテライトショップ（ギフトショップ、小型売店）

→現行店舗については、店舗情報を参照
店舗 > 過去に存在した店舗 > 八幡支店→黒崎店

| 井筒屋八幡支店 > 店舗概要 |
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所在地:  北九州市八幡西区黒崎町20
正式名称:  井筒屋八幡支店
延床面積:  17,570 m²
商業施設面積:  11,064 m²
営業時間:  10:00-18:00
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通称：黒崎井筒屋。八幡西区黒崎1丁目1番1号、クロサキメイト西ブロック（旧黒崎そごう跡）。
2019年5月31日をもって営業終了予定だったが、7月31日まで現状規模で、翌8月1日より1階から3階に営業フロアを縮小した上で営業継続。メイト黒崎の破産に伴い、2020年8月17日に閉店した。
百貨店業態としての店舗は幕を閉じたが、14日の空白期間を経て9月1日、イオンタウン黒崎に（百貨店業態ではない）サテライトではあるが後継店舗が開店した。
店舗 > 過去に存在した店舗 > 井筒屋アネックス-1

黒崎店が2001年に旧黒崎そごう跡へ移転後、旧黒崎店をリニューアルして2002年に開業した。裏手にあったブックセンタークエスト黒崎店（旧井筒屋ブックセンター）を移転開業させ、無印良品、家具店i-Maison等の専門店商業施設として営業を続けたが、ビルの老朽化に伴う維持管理や黒崎店への一極集中を理由に、2015年、55年間の同ビルでの営業に幕を下ろした。
店舗 > 過去に存在した店舗 > 本城店

北九州市八幡西区光貞台1丁目にあった、屋上に駐車場を備える郊外型の2階建ての店舗。近くに産業医科大学が開設された3年後の1981年に、同大学北側の大学関係者も多く住む住宅街に開店したが[要出典]、幹線道路に面していないことや、鉄道駅に直結していないことなどから経営状況は改善せず、1984年に閉店。跡地はしばらく空き店舗の後、太陽家具北九州西店が開業していたが2018年に閉店している[リンク切れ]。
閉店後は長らく、旧店舗から東方向に3kmほど離れた場所にある「Mr.Max本城ショッピングセンター」にて「本城・井筒屋サロン」を運営していたが、現在はイオン若松店に移転し、「二島ショップ」として出店している。[要出典]
店舗 > 過去に存在した店舗 > 中津店

大分県中津市のJR九州中津駅北側に1978年（昭和53年）10月、売場面積2257平方メートルの店舗を開店した。当初は大分交通と提携する形で駅南側の同社所有地に売場面積8千平方メートル程度の中型百貨店を建設し、バスターミナルを併設する計画をもっていたが、地元商業者の百貨店計画への反対により実現しなかった。2000年（平成12年）8月24日、売上不振を理由に閉店を発表し、同年12月末をもって店舗を閉鎖・撤退した。中津店の閉店後は、ゆめタウン中津に「中津ショップ」を出店している。
店舗 > 過去に存在した店舗 > 若松井筒屋

北九州市若松区本町3丁目にあった「丸柏百貨店」（1938年開業）を1979年10月に買収し、「若松井筒屋」として子会社化し営業していたが、1995年に閉店。若松井筒屋は北九州市役所の売店運営も担当していたため、閉店後の売店運営は井筒屋本体が引き継いだ。
閉店後の建物は数年間放置されていたが、解体後は空地となっていた期間を経て、2007年にホテルルートイン北九州若松駅東が建っている。
若松井筒屋閉店から12年後の2007年3月10日に、「サンリブ若松店」に「井筒屋若松ショップ」を出店。売場面積は320平方メートルで、洋菓子・和菓子やギフト、婦人服等を販売する。[要出典]
店舗 > 過去に存在した店舗 > 博多井筒屋

博多ステーションビルに入居していた。1966年に開店。2007年3月31日午後7時をもって博多駅再開発のため閉店した（上述）。
→詳細は「博多井筒屋」を参照
店舗 > 過去に存在した店舗 > 久留米井筒屋

子会社の「久留米井筒屋」による運営。業績不振により2009年2月をもって閉店したが、同社の運営する大牟田、筑後のサテライトショップの営業は継続していた。後に大牟田ショップは本社直営に移管され、筑後ショップは閉店した。法人は現存しており、不動産管理業を担う。[要出典]
→詳細は「久留米井筒屋」を参照
店舗 > 過去に存在した店舗 > 飯塚井筒屋

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 飯塚井筒屋（2009年5月）
種類:  株式会社
市場情報:  非上場
本社所在地:   日本 福岡県飯塚市本町9-17
設立:  1965年（昭和40年）10月9日
業種:  小売業
法人番号:  7290801000329 
事業内容:  百貨店の運営
代表者:  代表取締役社長 丸林和徳
資本金:  1000万円
売上高:  9億5000万円 （1967年（昭和42年）） ↓ 11億円 （1968年（昭和43年））
従業員数:  133
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| 飯塚井筒屋 > 店舗概要 |
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所在地:  福岡県飯塚市本町9-17
正式名称:  飯塚井筒屋
延床面積:  4,765 m²
商業施設面積:  3,247 m²
営業時間:  10:00-18:00
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株式会社丸神百貨店（1936年創業・飯塚市東町）を買収、当時小倉でのみ営業していた井筒屋の初の支店として1949年に開業し、後に分社され「飯塚井筒屋」として営業を行った。2007年頃から百貨店営業を終了する2009年まで、小倉本店で販売している「いづつや饅頭」の社章焼印を、地元出身で内閣総理大臣を務めた麻生太郎の似顔絵に変えた「たろちゃん饅頭」を販売していた。
飯塚井筒屋としての百貨店営業は2009年に終了したが、その後は4階建てビルの1階・2階だけに店舗を縮小し、「飯塚・井筒屋サロン」として営業を続けた。しかし2018年10月でビルの老朽化によるコスト増大等を理由に閉店した。後継として、「飯塚ショップ」をイオン穂波ショッピングセンター内に開店している。[要出典]
店舗 > 過去に存在した店舗 > 浮羽井筒屋

1987年10月に、ショッピングセンター「うきはプラザ」の核店舗として開店し、1997年9月に閉店した。
店舗 > 出店を計画していた店舗 > 大分店

中津店に続き新産業都市として発展が期待された大分市への出店を目指し、同市内への出店用地を決定、用地買収費用の10億円を含む事業費50億円を投じ、売場面積2万6324平方メートルの百貨店として1973年（昭和48年）10月1日に営業開始する計画を百貨店審議会に申請していたが、大分市の購買力が当初想定していたほど伸びなかったことから出店を取りやめた。
井筒屋の出店断念後、大分店の出店予定地は大分市が総合コミュニティセンターの建設用地として取得し、1986年（昭和61年）6月に図書館や文化ホールなどからなる複合施設「コンパルホール」として開館した。
店舗 > 出店を計画していた店舗 > 西鉄福岡駅再開発への出店計画

かつての親会社であった西日本鉄道による西鉄福岡駅の再開発構想に対し、三越、そごう、岩田屋などの百貨店と並び出店意向を表明していた。西鉄は三越・井筒屋グループとしての出店計画を選定し、当初運営会社に井筒屋も出資していたが、最終的には三越による「福岡三越」として1997年（平成9年）に開店した。
主な関連会社

→その他の関連企業については、公式サイトのグループ企業案内を参照
その他の話題

流通業界への就職を後押しするため、全国で初めて店舗販売員を養成する専門学校「西日本リテールカレッジ」を2005年（平成17年）4月に開校した。
2000年代前半にテレビ西日本で放送されていた番組『女神のアンクレット』の一社提供を行っていた。北九州にゆかりのある人にスポットを当て、贈り物、プレゼントに関するトークを繰り広げる15分番組であった[要出典]。
北九州市に拠点を置くJリーグクラブ、ギラヴァンツ北九州のイヤーブックスポンサーを務めている。かつてはベンチ広告スポンサーを務めていた。同クラブがニューウェーブ北九州として九州サッカーリーグに加盟していた2007年までは、ユニフォームスポンサーであった。[要出典]
2014年に放送されたドラマ『MOZU』、2017年2月11日に公開された映画『相棒 -劇場版IV- 首都クライシス 人質は50万人! 特命係 最後の決断』などのロケ地として、小倉店と周辺道路が使用され、従業員も出演した。[要出典]
北九州空港店
井筒屋アネックス-1（2009年3月）
山口井筒屋本店（2008年10月）
山口井筒屋宇部店（2009年1月）
コレット（2009年6月）
新山かえで

新山 かえで（にいやま かえで、1986年8月3日 - ）は、日本のAV女優。福島県出身、スタイルワン所属。
略歴・人物

2012年3月にMOODYZからデビューした、高身長で巨乳（Hカップ）のAV女優。
2014年7月、セガのゲーム「龍が如く」のキャラクター出演をかけたセクシー女優人気投票にエントリー。
巨乳かつ長身ということで前田日明がファンを公言しており、2014年5月発売の『KAMINOGE』vo.30（東邦出版）にて対談が実現している。
2016年をもって活動休止していたが、2024年8月発売『復活 爆乳高身長 奇跡のダイナマイトボディ女優とラブホで密会SEX撮影』（GUPPI/妄想族）をもって現役復帰。
作品 > インターネット放送

トイズハートプレゼンツBUBKA「きのう誰食べた」（2014年02月10日ゲスト出演、ニコニコ生放送）
死神 (プロレスラー)

| 死神 |
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 2021.05.29 撮影
プロフィール
リングネーム:  死神
本名:  不明
ニックネーム:  和製フランケン
身長:  不明
体重:  不明
誕生日:  不明
出身地:  埼玉県草加市内の墓地
スポーツ歴:  レスリング
トレーナー:  仲野信市
デビュー:  1995年3月31日
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死神（しにがみ）は日本のプロレスラー。墓地で生まれた（ギミック）フランケンシュタインの怪物（クリーチャー）である。
デビュー〜現在

1995年3月31日に埼玉県熊谷市民体育館で行われた「レッスル夢ファクトリー」旗揚げ興行にて怨霊コンビを組んでデビュー。
2002年、レッスル夢ファクトリー崩壊後、プロレスリング･ナイトメアに戦いの場を移す。
2006年、ナイトメアがプロレスリング･ガロガに吸収されたため、プロレスリング･ガロガ（旧ナイトメア軍）となる(後に団体名はプロレスリングガロガ騎士'sに変更)。
2007年、ガロガ騎士'ｓ活動停止に伴い、他の選手はフリーとなったがEXCITING FIGHT GAME ガロガ騎士'sの旗揚げを宣言。
2014年、FIGHT GAME ピースを地方のお祭りや児童養護施設を中心に開催中。本人も選手として出場。また、大仁田厚興行や地方のご当地プロレスに参戦中。
2015年9月、生前の経験からプロテニスプレイヤーとしてコートに立つことを会見。10月18日、有明テニスの森で行われた「カオルカップ・テニストーナメント」にダブルスで出場した。
2017年現在、666にて、怨霊、加藤茂郎と共に悪夢軍団を復活させ、無尽蔵のスタミナとラフファイトを武器にブランクを感じさせないファイトを見せてオールドファンを懐かしませている。
2021年5月29日、バトスカフェ唯我20周年興行にて怨霊とのタッグでKAMIKAZE＆GENTAROと対戦。
キャラクター

パワー作法、クラシカルなスタイルを好む。
ストリートファイト形式が好み（本人曰く、「楽だから」らしい）
その他

デスマッチで負傷して救急車で運ばれた時に、試合を放送していたFIGHTING TV サムライの当時の司会者くりぃむしちゅー有田哲平が「死神なのに失神KO負けして病院に運ばれた」とコメントした。
プロレスリング･ガロガでは、昔のリングネームエッグマンを名乗る時もある。
かつてのタッグパートナー「怨霊」とは、現在も懐かしのタッグ「悪夢軍団」を継続中。
出場した大会では子供たちへおもちゃを配っている。
現在は、自動車のコーティング工場を経営している。
得意技

死神式裏投げ
奈落固め
アイアンクロー式みちのくドライバー（本人曰く、元祖らしい）
洗車、車の磨き
エリス俊子

エリス 俊子（エリス としこ、1956年〈昭和31年〉8月13日 - ）は、日本の比較文学者。東京大学名誉教授、名古屋外国語大学世界教養学部長・教授。元日本比較文学会代表理事。
人物・経歴

兵庫県生まれ。聖心女子学院高等科を経て、1979年国際基督教大学教養学部卒業。1983年東京大学大学院人文科学研究科比較文学比較文化専門課程修士課程修了。1986年東京大学大学院総合文化研究科比較文学比較文化博士課程満期退学、モナシュ大学文学部日本学科講師。1992年東京大学大学院総合文化研究科助教授。2002年モナシュ大学Ph.D.（文学）。2003年東京大学大学院総合文化研究科教授。2019年日本比較文学会代表理事。2021年東京大学名誉教授、名古屋外国語大学世界教養学部長、名古屋外国語大学世界教養学部国際日本学科教授。
著作

『萩原朔太郎ー詩的イメージの構成』沖積舎 1986年
著作 > 共編

『創発的言語態』（藤井貞和と共編）東京大学出版会 2001年
『愛、もしくは別れの夜に』（亀山郁夫と共編）名古屋外国語大学出版会 (Artes MUNDI 叢書) 2023年。訳詩集
高瀬藤次郎

高瀬 藤次郎（髙瀨、たかせ とうじろう、1838年8月28日（天保9年7月9日） - 1913年（大正2年）1月6日）は、明治時代の政治家、実業家。新聞経営者。衆議院議員（2期）。
経歴

播磨国加東郡、のちの兵庫県加東郡永富村（上福田村、社町を経て現加東市）の大庄屋の家に生まれる。1872年（明治5年）永富村戸長に就任し、学区取締などを経て、1879年（明治12年）兵庫県会議員に当選。1887年（明治20年）まで務めた。この間、1884年（明治17年）同志と共に五州社を設立し、神戸又新日報を発刊。のち神戸相生町に神戸日報社を設立し愛国新聞を発刊した。ほか、加東郡社村長を務め、神戸法律学校や山陽鉄道の設立にも関与した。
1890年（明治23年）7月の第1回衆議院議員総選挙では兵庫県第6区から出馬し当選。つづく第2回総選挙でも当選し衆議院議員を通算2期務めた。1893年（明治26年）の衆議院解散を機に政界を引退し、郷里に帰る。1899年（明治32年）12月、社村長に選任された。
ベルナール・ロワゾー

ベルナール・ロワゾー（Bernard Loiseau、1951年1月13日 - 2003年2月24日）は、フランスの料理人・実業家。
バターを使ったこってりとした料理からの脱却を目指し、ヌーヴェル・キュイジーヌの影響もうけながら、素材の味を引き出すことに重点を置いた。バターやクリーム、オイルなどを排除し、肉などの焼き汁を水でデグラセしてソースを作った彼の料理は、自らキュイジーヌ・ア・ロー（水の料理）と呼ばれた。
ほぼゼロから独力のみで、凋落していたラ・コート・ドール（英語版）を立て直し、レストラン・ガイドの『ゴ・エ・ミヨ』誌で20点満点の19.5点の評価を得て、『赤ミシュラン』においては三ツ星を獲得するまでに至った。
しかし、2003年に突然自宅で自殺を図った。彼の死後直後に発行されたミシュランガイドでは3つ星を維持していた。
料理

ヌーヴェル・キュイジーヌの影響も受け、料理からバターやクリーム、オイルなど排除し、肉などの焼き汁や野菜のピューレなどを水でデグラセしてソースを作った。自らの料理を一時期「キュイジーヌ・ア・ロー」（水の料理）と称した。キュイジーヌ・ア・ローは賛否両論であった。後年は、バターやクリームの排除の行き過ぎを改め、使用を許容するようになった。
得意料理は、「蛙のもも肉のニンニクのピュレとパセリソース添え」など。蛙料理は、ラ・コート・ドールのあったブルゴーニュ地方の代表的な食材でもある。また野菜にこだわり、野菜のみを使ったフルコースやじゃがいも尽くしのコースも提供した。
来歴 > 料理人入門

1951年、ミシュランの本社のあるピュイ＝ド＝ドーム県クレルモン＝フェランに生まれる。3人兄弟の第一子であった。少年時代は、サッカークラブのキャプテンを任されるなどしたが、カトリック系学校にあって勉強に興味が持てずにいた。16歳の時の進級試験で20点中7点で落第した。
学校をドロップアウトしたあと、両親の勧めもあって料理人を目指すようになった。最初は親戚の経営する菓子店で働いた。しかし本格的なフランス料理を身に付けるべく、ロアンヌにあった高級レストランのトロワグロに見習いに入った。
1971年にトロワグロを辞め、一年の兵役についた。任地は、ファルスブールにあった駐屯地で食事担当となった。
来歴 > 独立

除隊後、事業家でレストランを複数所有していたクロード・ヴェルジェ（Claude Verger）と知り合った。ヴェルジェは、ロワゾーにパリの店を任せた。ロワゾーはヴェルジェに反発することもあったが、彼の店は人気を博すようになった。1974年、『ゴー・ミヨ』から20点満点中15点を獲得、将来有望とコメントされた。
ヴェルジェは、1975年にブルゴーニュ地方の街ソーリューにあったレストランのラ・コート・ドール（La Côte d'Or）を買収した。ラ・コート・ドールは、1950年代にフランス料理の巨匠であったアレクサンドル・デュメーヌがオーナーシェフを務めていたレストランで、ミシュランから三ツ星を獲得していた。しかし彼の引退後は凋落し、二ツ星となっていた。さらに、ヴェルジェの買収でシェフが辞任し、ミシュランの星はすべて剥奪されてしまった。
ヴェルジェは、ロワゾーにラ・コート・ドールを与え、ロワゾーはこの店を再び三ツ星のレストランにすることを目指した。1977年版で一ツ星を獲得。1980年に引退を決意したヴェルジェから店を借金して買い取り、ラ・コート・ドールのオーナーシェフとなった。1981年に二ツ星を獲得し、1985年の『ゴー・ミヨ』はラ・コート・ドールに対して20点満点中19.5点を与えた。
来歴 > 結婚と開店

最初の結婚には失敗したが、大学で栄養学を学んだ経験をもつドミニクと結婚、私生活面でも安定した。しかし三ツ星の獲得はなかなか進まなかった。1990年にロワゾーは勝負にでた。約300万ドルをかけてレストランを拡張・改修し、同年の12月に新装開店した。1991年3月に刊行されたミシュラン（『ギド・ルージュ』）で念願の三ツ星を獲得する。この年の三ツ星に選ばれたレストランは、フランス国内で19軒であった。三ツ星を得た効果は絶大だった。4月の売上げは前年4月と比べて約2倍となった。ラ・コート・ドールで働きたいという志願者が世界中より一年で数百人もくるようになった。
来歴 > 来日

1992年6月、ロワゾーはJTBの出資を受けて神戸の神戸ベイシェラトンホテル内に「ラ・コート・ドール」の初めての支店を開店した。ロワゾー自身も何度か来日して厨房で腕を振るったが、阪神大震災後、営業不振により閉店した。その後、この店は「トップ・オブ・シェラトン」と名前を変え、店内インテリアはほぼラ・コート・ドール当時のまま、料理にもロワゾー風を多少残しつつ、フレンチレストランとして2007年まで営業していた。2007年10月に全面改装され「神戸グリル」と改称されたことにより、ラ・コート・ドール当時の面影はほとんど失われた。
来歴 > 全盛期

1995年レジオンドヌール勲章シュヴァリエを受章。店は、ミッテラン大統領（当時）や俳優ロバート・デ・ニーロなど有名人の数多く訪れる店となった。
ロワゾーの名を冠したブティックを展開し、本を出版し、レトルト製品を開発するなど、実業の世界にも踏み出した。1998年12月、グループ・ベルナール・ロワゾーはパリ証券取引所第2部に上場。シェフとして初めての快挙と報じられた。
来歴 > ゴ・エ・ミヨからの酷評

しかし、ゴ・エ・ミヨは2003年版でラ・コート・ドールの評価を20点満点中19点から17点に落とした。フィガロ紙は、ミシュランの三ツ星に値しないレストランとしてラ・コート・ドールを含めていた。
来歴 > 猟銃自殺

2003年2月24日、ロワゾーはソーリューの自宅自室で猟銃により自身の頭を打ち抜いて自殺。死後、3月に刊行された2003年版『赤ミシュラン』では、ラ・コート・ドールは三ツ星を維持していた。夫人のドミニク・ロワゾーにより、ラ・コート・ドールはル・ルレ・ベルナール・ロワゾーと改名し、営業が続けられており、2006年版においても三ツ星を維持している。
著書

辻調理師専門学校（翻訳）『香り立つ料理』同朋舎出版 ISBN 4810412695
三木敏彦、 須山泰秀（翻訳）『フランス料理のおいしいコツ事典』ISBN 4810423735
篠田治策

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人物情報
生誕:   (1872-11-12) 1872年11月12日  日本静岡県
死没:  1946年1月23日(1946-01-23)（73歳没）
出身校:  東京帝国大学
子供:  川上喜久子(小説家)
学問
研究分野:  法学
研究機関:  朝鮮総督府・京城帝国大学
学位:  法学博士
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篠田 治策（しのだ じさく、明治5年10月12日（1872年11月12日） - 昭和21年（1946年）1月23日）は、明治後期から昭和前期にかけての法学者・拓務官僚。
経歴

1872年、静岡県城東郡池新田村（現在の御前崎市）の農家の長男に生まれた。15歳の時に上京して錦城中学校（現錦城学園高等学校）、第一高等学校を経て、明治32年（1899年）に東京帝国大学法科大学法律学科を卒業。一度は弁護士になるが、明治37年（1904年）の日露戦争勃発に際して陸軍省の国際法事務嘱託に任ぜられ、第三軍の国際法担当顧問として従軍、旅順要塞陥落後は同要塞の司令部付顧問を兼務した。
戦後の明治40年（1907年）に韓国統監府の嘱託となり、間島派出所総務課長・統監府秘書官を歴任、日韓併合後の明治43年（1910年）10月から朝鮮総督府によって平安南道へ派遣された。平安南道では総務部長・内務部長を歴任後、大正8年（1919年）9月26日に平安南道知事に任命されて大正12年（1923年）2月まで務めた。この間に日露戦争における戦時国際法などの研究などで法学博士を授与されている。
知事退任後は李王職次官に転じ、昭和7年（1932年）に李王職長官に任じられ、昭和15年（1940年）3月まで務めた。同年7月から京城帝国大学総長を任じられ、昭和19年（1944年）まで務めた。第二次世界大戦終結後に死去。
受賞・栄典

1943年：勲一等旭日大綬章を授与
著書

『日露戦役国際公法』（法政大学、1911年）
『文禄役と平壌』（平安南道教育会、1919年）
『欧洲御巡遊随行日記』（大阪屋号書店、1928年）
『台湾を視る』（楽浪書院、1935年）
『白頭山定界碑』（楽浪書院、1938年）
家族・親族

弟：篠田次助は陸軍中将。
従兄弟：鈴木梅太郎は化学者。
長女：篠田喜代子。野口明 (教育者)は喜代子の夫。
二女：川上喜久子は小説家。
世良晃志郎 - 娘婿。西洋史学者。
土田国保 - 孫・民子の夫。民子は土田・日石・ピース缶爆弾事件で没した。
ニホンイシガメ

ニホンイシガメ (Mauremys japonica) は、爬虫綱カメ目イシガメ科イシガメ属に分類されるカメ。別名イシガメ、ゼニガメ（幼体）。
分布

日本固有種。具体的な分布は本州、四国、九州、隠岐諸島、五島列島、対馬、淡路島、壱岐島、佐渡島、種子島。
種小名のjaponicaは、「日本の」を意味する。上記の分布の一部は、人為的に移入された可能性もある。例として馬毛島と屋久島にも分布するが、1980年代に行われた調査では分布が確認されていなかったため、後に人為的に移入されたと考えられている。東北地方でも記録があるが人為分布とされ、分布の北限は関東地方と考えられている。
形態

最大甲長21センチメートル。オスよりもメスの方が大型になり、オスは最大でも甲長14.5センチメートル。椎甲板に断続的に瘤状の盛り上がり（キール）がある。後部縁甲板の外縁はやや鋸状に尖るが、老齢個体では不明瞭になる。背甲の色彩は橙褐色、黄褐色、褐色、灰褐色、暗褐色などと個体変異が大きく、一部に黄色や橙色の斑紋、暗色斑が入る個体もいる。背甲と腹甲の継ぎ目（橋）の色彩は黒や暗褐色一色。喉甲板はやや突出して反り上がり、左右の喉甲板の間に浅い切れこみが入る。左右の肛甲板の間に切れこみが入る。腹甲の色彩は黒や暗褐色一色だが、腹甲外縁に黄色や橙色の斑紋が入る個体もいる。
頭部はやや小型。吻端はやや突出し、上顎の先端は鉤状に尖ったり凹まない。後頭部側面は細かい鱗で覆われない。咬合面は狭く、隆起や突起がない。頭部の色彩は黄褐色や暗黄色・褐色で、側頭部に不明瞭な黒い斑紋が入る。四肢はやや細く、前肢前面には丸みを帯びた大型の鱗が重ならずに並ぶ。指趾の間には指趾の先端まで水かきが発達する。尾は長い。四肢や尾の色彩は黒や暗褐色で、四肢や尾の一部が黄色や橙色になる個体もいる。
卵は平均で長径3.6センチメートル、短径2.2センチメートルの楕円形。孵化直後の幼体は甲長2.5 - 3.5センチメートル。幼体の形態が「銭」のように見えることが別名であるゼニガメの由来となっている。また椎甲板と肋甲板に3本ずつキール（肋甲板は断続的）があるが、成長に伴い消失する。
幼体やオスの成体は背甲が扁平で、メスの成体は背甲がややドーム状に盛り上がり幅広い。オスの成体は腹甲の中央部がわずかに凹む個体もいるが、メスは腹甲の中央部がわずかに突出する。オスは尾がより太いうえに長く、尾をまっすぐに伸ばした状態では総排泄口全体が背甲の外側にある。メスは尾をまっすぐに伸ばしても総排泄口の一部が背甲よりも内側にある。
分類

本種の記載年は1834年とされることもあったが、1834年にEmys palustris var. Japonという記述があり変種として記載されたとみなされていた（1960年以降は国際動物命名規約で、動物を変種として分類することは認められていない。）。これが無効名とされるようになったため、1838年に記述があるEmys vulgaris japonicaが本種の原記載となった。
以前は和名が単に「イシガメ」とされていたが、ミナミイシガメやその亜種ヤエヤマイシガメが周知されるようになったこと・ヌマガメ科も含めてペット用に「○○イシガメ」という種が流通するようになったことから、区別のため「ニホンイシガメ」の和名が用いられるようになった。
核DNAおよびミトコンドリアDNA・短鎖散在反復配列（SINE法）による分子系統推定から、本種はイシガメ属の他種よりもクサガメやハナガメに近縁とする解析結果が得られている。そのためイシガメ属にクサガメ属Chinemysとハナガメ属Ocadiaを含める説や、本種をハナガメ属に含める説もある。
関東地方から種子島にかけての43地点238頭のミトコンドリアDNAのシトクロムb・制御領域の分子系統推定では、全部で34のハプロタイプに分かれそれらは大きく2つのグループに分かれるという解析結果が得られた。これらは一方は主に中部地方から近畿地方・四国に、もう一方は主に九州に分布し、中国地方（島根県・広島県）で隣接あるいは同所的に分布する。これらのうち主要あるいは祖先型と考えられるハプロタイプはそれぞれ近畿地方と九州で多く見られ、限られた地域でのみ隣接・同所的に分布することから最終氷河期に近畿地方・九州に取り残された個体群が氷河期の終結・温暖化に伴いそれぞれ分布を中国地方まで拡大したことが示唆されている。
生態

河川や湖沼・池・湿原・水田などに生息し、やや流れのある流水域を好む。半水棲で水生傾向が強いが、夏季に陸づたいに一定の地域内にある複数の水場を移動することもある。耐寒性が強く、水温3 - 5℃の環境下での活動が観察された例がある。冬季になると水中の穴や石の下、堆積した落ち葉の中などで冬眠する。クサガメに比べて綺麗な水質を好む。
食性は雑食で、魚類、カエルやその卵および幼生、昆虫、エビ類・カニ類・ヨコエビ類などの甲殻類、陸棲および水棲の巻貝、ミミズ、動物の死骸、陸上植物・水生植物の葉・花・果実、藻類などを食べる。水中でも陸上でも採食を行い、農耕地で地面に落ちたカキなどの果物やトマト・ウリ類などを食べることもある。同種他種問わず他のカメ類が産卵している最中に、その卵を食べることもある。
繁殖様式は卵生。9月から翌4月（冬季を除く）にオスはメスの顔の前で前肢の掌を外側へ向け交互に振って求愛し、メスが受け入れるとオスはメスの上に乗り交尾を行う。6 - 8月に8 - 10センチメートルの深さの穴を掘り、1回に1 - 12個の卵を年に1 - 3回に分けて産む。産卵の間隔は10 - 15日。卵は約70日で孵化する。
人間との関係

森林伐採や護岸整備による生息地の破壊、水質悪化、ペット用の乱獲などにより生息数・生息域ともに減少している。産卵場所の温度環境が制限されることによる性差の偏り、人為的に移入されたミシシッピアカミミガメとの競合、クサガメやハナガメとの交雑による遺伝子汚染、アライグマによる捕食などの理由でも生息数の減少が懸念されている。地域によっては絶滅する可能性が高い場所もあるが、種としての絶滅の可能性は低いと考えられている。2013年にワシントン条約附属書IIに掲載された。
準絶滅危惧（NT）（環境省レッドリスト）
ペットとして、江戸時代以前から飼育されている。野生個体、飼育下繁殖個体共に流通する。幼体がゼニガメの商品名で流通することもあるが、近年ではゼニガメという商品名はクサガメの幼体に用いられることが多い。アクアテラリウムで飼育される。日本国内に分布するため、スペースや日照が十分に確保できる利点から野外の池で飼育されることもある。野外で飼育する場合は、脱走に気をつけるようにする。水質の悪化に弱く、塩素を中和していない水道水で頻繁に水替えを行うと真菌性の皮膚病を患うことが多い。そのため水質が清涼かつ安定した状態を維持して、飼育する必要がある（水量を多くする・濾過を機能させる・植物プランクトンが繁殖している水＜グリーンウォーター＞を用いるなど）。陸場を用意し、屋内で飼育する場合は暖房器具を設置して皮膚や甲羅を完全に乾かすことのできる環境を作った上で、紫外線を含む照明器具を照射する。餌付きの良い個体が多いが、大型の野生個体は餌付きにくいこともある。飼育下では、配合飼料にも餌付く。
画像

頭部
井上良斎

3代目井上 良斎（いのうえ りょうさい、1888年9月4日 - 1971年2月6日）は、日本の陶工、日本芸術院会員。本名は井上良太郎。
来歴

東京浅草生まれ。隅田川に窯を築いた陶工良斎の業を嗣いで、旧制錦城中学校卒業の頃、1905年から作陶に従事する。板谷波山に師事。1914年に横浜へ移り、1928年、帝展初入選。1953年、第1回横浜文化賞受賞。1959年、「丸紋平皿」で日本芸術院賞を受賞。1966年、日展理事に任じられるとともに、日本芸術院会員となる。1967年、勲三等瑞宝章受賞。
温厚な人柄を反映したかのような、気品の高い風格ある作風が特徴である。
Kレーション

Kレーション（英：K-ration）とは、アメリカ軍が第二次世界大戦中に製造、配給したレーション（戦闘糧食）である。
概要

Kレーションは、本来は空挺部隊・戦車部隊・オートバイ部隊・その他の移動部隊が短期間に喫食する非常携帯食として開発されたものである。
開発時には空挺部隊に試作品が支給され、多彩な内容物にもかかわらず小型軽量である点が好評を得た。パナマで実地試験も行われたが、その期間は三日間と短く、試験の内容も背嚢を持たない軽装備の兵士たちが整備された道路を一日平均18キロメートル行軍するという軽易なものであった。試験の後で被験者たちの体重が保たれていたという評価によって、1942年に採用となった。その際、軽量レーションをKレーションに一本化するため、以前から採用されていた山岳用レーション（英語版）（M-Ration）とジャングル用レーション（英語版）（J-Ration）とが廃止された。
輸送には木製またはボール紙製のコンテナが用いられ、それぞれ12日分のKレーションを収納することができた。
Kレーションはもともと短期間用の非常携帯食として開発されたものであるにもかかわらず、アメリカ陸軍需品科は様々な前線部隊で求められる条件を満たす軽量レーションであると主張し、一般用のレーションとして広く支給された。そのため連食に起因するビタミン不足、重作業に従事したり過酷な環境下にある兵士へのカロリー不足、食味の単調さを指摘された。これは体重の急激な減少として現れ、Kレーションに飽きた将兵が内容物の一部を捨てることで、摂取カロリーがさらに減少する悪循環ともなった。ビルマの戦いではアメリカ軍のほかイギリス軍・国民政府軍にも支給され、同様の問題が発生している。この戦場ではKレーションの連食は脚気やペラグラ（ナイアシン欠乏症）の発症、さらには抵抗力の低下によって熱帯病の罹患率が増加する一因ともなった。これらの問題から、Kレーションは一般戦闘糧食としては最終的にCレーションに取って代わられた。
なお、Kレーションに付された記号Kは、他のレーションと区別しやすいように選ばれたもので特別な意味を持たなかったが、初期の研究に携わったアンセル・キーズ博士の苗字のイニシャルであるとの俗説もある。
内容物

1日3食分が一包化されていることが特徴で、熱量は1包あたり2830〜3000キロカロリーである。
それぞれのレーションは蝋紙の箱に入り、朝食（Breakfast）・昼食（Dinner）・夕食（Supper）に分封されている。箱の外面には注意書きのほか、内容物を視認しやすいよう、地味な色調ながら朝食・昼食・夜食でそれぞれ異なる模様が印刷されている。含まれる缶詰は付属するキー（鍵状の穴の開いた金属棒、「巻き取り鍵」とも呼ばれる）で開缶するため、一般的な缶切りは不要であった。内容物は数回変更されており、下記はその一例である。
朝食ユニット
昼食ユニット
夕食ユニット
クレームブリュレ

クレームブリュレ
クレームブリュレ（仏: crème brûlée [ˈkʁɛm bʁyˌle]）は、カスタードプディングと似たデザート。
フランス語で「焦がしたクリーム」を意味する名称のとおり、カスタードの上面には砂糖をグリルやバーナーで焦がした硬いカラメルの層が乗っている。通常はラメキンの皿に卵液を流し込んで調理し、固まったカスタードの上に砂糖を振りかけて焦がしてから、器のまま冷やして供される。
クレームブリュレのカスタードはクリームと卵黄から作られるため、普通のカスタードプディングよりもねっとりと柔らかく、濃厚な味わいに仕上がる。通常はバニラ味であるが、チョコレートや酒、フルーツなどで味付けしたものもある。また、食べる人の目の前でカスタードに振りかけた酒に点火し、フランベしてカラメル層を作ることもある。
なお、日本語ではクリームブリュレとも呼称されることがあるが、クレムブリュレの方がよりフランス語本来の発音に近い。
歴史

正確な起源は分からないが、フランソワ・マシアロ（François Massialot）の1691年の料理書にレシピが初出する。この本の英訳版でも、フランス語名がそのまま使われた。しかし、1731年に出版されたマシアロの『宮廷とブルジョワジーの料理』（Cuisinier roial et bourgeois）では、同じレシピながら名前が「クレームブリュレ」から「クレーム・アングレーズ」（crème anglaise）に変わっている（現代のクレーム・アングレーズはカスタードソースである）。18世紀初期には、このデザートは英語で、フランス語の名称の直訳からバーント・クリーム（burnt cream）と呼ばれていた。
イギリスでは、クレームブリュレは地域によって「トリニティ・クリーム（Trinity Cream）や「ケンブリッジ・バーント・クリーム」（Cambridge burnt cream）と呼ばれていたように、ケンブリッジ大学のトリニティ・カレッジで紹介されたとされる。しかし、イギリスにもっと早くから伝わっていたとする料理書もある。
日本においては、1991年にブームとなったのち、2001年に公開された映画『アメリ 』において、ヒロインの好物として登場したことで再び人気を集めた。
フランベされるクレームブリュレ
クレームブリュレのカラメル層を割る様子。
鈴木博昭 (野球)

| 基本情報 |
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国籍:   日本
出身地:  埼玉県蓮田市
生年月日:   (1946-11-10) 1946年11月10日（77歳）
身長 体重:  177 cm 81 kg
選手情報
投球・打席:  右投右打
ポジション:  内野手
プロ入り:  1973年 ドラフト2位
初出場:  1977年4月3日
最終出場:  1977年7月14日
経歴（括弧内はプロチーム在籍年度）
  埼玉県立大宮商業高等学校  三菱自動車川崎  中日ドラゴンズ (1974 - 1978)
 この表について  この表はテンプレートを用いて表示しています。編集方法はTemplate:Infobox baseball playerを参照してください。 ■プロジェクト:野球選手  ■テンプレート  
鈴木 博昭（すずき ひろあき、1946年11月10日 - ）は、埼玉県出身の元プロ野球選手。ポジションは内野手。
来歴・人物

大宮商業高校では2年生の時、五番打者、左翼手として、1963年夏の甲子園埼玉県予選決勝に進むが、榊親一のいた大宮高に敗退。翌1964年夏は県予選準決勝で飯能高に敗れ、甲子園には届かなかった。
率業後は三菱自動車川崎へ入社。都市対抗野球大会に補強も含め4回出場。1972年の大会では、1回戦で新日鐵八幡から2打席連続本塁打を放つなど活躍。決勝に進むが日本楽器の新美敏に完封を喫し準優勝に終わる。この時のチームメートに四番打者の原田俊治がいる。翌1973年の都市対抗には日本鋼管に補強され出場。日産自動車との決勝では本塁打を放ち、チームの初優勝に貢献した。1972年から2年連続社会人ベストナイン（二塁手）に選ばれ、監督候補にも挙がった。1972年には第20回アマチュア野球世界選手権日本代表に選出。1973年にはアジア野球選手権大会日本代表となり4本塁打、優勝に貢献し最高殊勲選手賞を獲得。同年の第1回インターコンチネンタルカップ日本代表にも選出されている。
1973年ドラフト会議で中日ドラゴンズから2位指名を受け入団。当時ドラフトで指名された71選手の中では最年長の27歳で入団した。長距離砲として期待され、1977年には25試合出場、6月には一塁手、六番打者として実質先発出場（偵察メンバーの松林茂から交代）を果たす。1978年はウエスタン・リーグで14本塁打を打ち、本塁打王となるが、一軍の壁は厚く同年オフに引退した。
詳細情報 > 年度別打撃成績

| 年  度 | 球団 | 試合 | 打席 | 打数 | 得点 | 安打 | 二塁打 | 三塁打 | 本塁打 | 塁打 | 打点 | 盗塁 | 盗塁死 | 犠打 | 犠飛 | 四球 | 敬遠 | 死球 | 三振 | 併殺打 | 打率 | 出塁率 | 長打率 | OPS |
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| 1977 | 中日 | 25 | 23 | 22 | 1 | 3 | 1 | 0 | 0 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 6 | 0 | .136 | .174 | .182 | .356 |
| 通算：1年 | 通算：1年 | 25 | 23 | 22 | 1 | 3 | 1 | 0 | 0 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 6 | 0 | .136 | .174 | .182 | .356 |
詳細情報 > 記録

初出場：1977年4月3日、対読売ジャイアンツ2回戦（後楽園球場）、4回表に青山久人の代打で出場
初安打：1977年4月17日、対大洋ホエールズ3回戦（千葉県野球場）、8回表に金山仙吉の代打で出場、間柴茂有から単打
詳細情報 > 背番号

25 （1974年 - 1978年）
完全走破!日本縦断2002キロ高速道路の旅

| 完全走破!日本縦断2002キロ高速道路の旅 |
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ジャンル:  バラエティ番組（走行映像記録番組）

放送
放送局: フジテレビジョン
音声形式: 音声多重放送
放送国・地域:  日本

深夜・関東ローカル枠
放送期間: 1987年10月15日
放送分: 2時間28分
特記事項： 1993年8月7日、2007年12月9日および12月31日に再放送された
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完全走破!日本縦断2002キロ高速道路の旅（かんぜんそうは!にほんじゅうだん2002きろこうそくどうろのたび）は、1987年10月15日深夜にフジテレビの深夜単発枠「THE TV2 (JOCX-TV2)」で放送された単発番組である。
自動車で高速道路（一部都市高速道路、有料道路も）を使い、青森県青森市から熊本県八代市まで（本州・九州）を縦断した車窓からの映像を、およそ2時間半に編集して放送された。
本項目では、実質的続編番組である『新・完全走破 高速道路の旅』についても併せて記述する。
概要

1987年9月9日、首都高速川口線千住新橋ランプ - 川口JCT - 東北自動車道浦和IC間の開通により、東北地方から九州までが一本の高速道路で結ばれた。これを記念して、主要縦貫道を通して北は東北自動車道青森ICから、南は当時九州自動車道の終点であった八代ICまで、車両にカメラを固定して走行する映像を放送した。
概要 > 走行区間

高速自動車国道の路線網はまだ接続しておらず、一部の区間で都市高速道路や有料道路を経由している。撮影当時、九州自動車道えびのIC - 鹿児島北ICは既に開通していたが、八代IC - えびのICが未開業であったため、八代ICで終点となっている。
東北自動車道 青森IC - 川口JCT（映像では一部区間が省略、後述）
首都高速道路
川口線・中央環状線 川口JCT - (江北JCT) - 堀切JCT
向島線 堀切JCT - 江戸橋JCT
都心環状線（外回り）江戸橋JCT - 谷町JCT
渋谷線 谷町JCT - 用賀ランプ（東名高速東京IC）
東名高速道路 東京IC - 小牧IC
名神高速道路 小牧IC - 吹田JCT
中国自動車道 吹田JCT - 下関IC（当時広島北JCT - 鹿野IC間の一部区間は暫定2車線での供用）
関門橋 下関IC - 門司IC
北九州道路 春日出入口 - 黒崎出入口・北九州直方道路 黒崎出入口 - 馬場山出入口（いずれも後の北九州高速4号線。当時は九州道小倉東IC - 八幡IC間が未開通だったため並行する両区間を走行）
九州自動車道 八幡IC - 八代IC
当時の通行料金（普通車）は、青森IC - 川口JCT 11,700円、首都高速 600円、東京IC - 八代IC 22,900円、計 35,200円であった。
概要 > 地上波でのネットおよび再放送

1987年当時は首都圏のみの放送で、首都圏以外では1988年3月に関西テレビ『真夜中テレビ』枠で放送された。その後1993年8月7日にフジテレビ深夜枠で改めて放送された。
概要 > CSでの放送

2007年12月にフジテレビ739で『フジテレビ深夜番組プレイバック!』として再放送され、これが初の全国放送となった。2008年以降も不定期に再放送されており、同年4月には『SWALLOWS BASEBALL L!VE2008』が雨天中止になった際の雨傘番組としても活用された。
映像内容

実際の撮影期間は3日間にわたっており、走行映像は大幅に早送りしている。倍速の速度は一定ではなく、渋滞区間（首都高向島線 堀切JCT付近 - 東名高速道路 東京本線料金所、東名高速道路 秦野中井IC - 静岡県境付近）や東北自動車道（仙台南IC - CM直前）では極端に速い早送りを行っている。また、秋田県から岩手県（小坂PA先 - 岩手山SA手前）と福島県から栃木県（白石IC先 - 上河内SA手前および福島県内全区間）にかけての部分は、時間的制約からか大幅にカットされた。
県境を通過する際は、その県の名所・史跡・祭事・風景が描かれた写真が数秒間表示される（福島県・佐賀県と1回目の山口県(深谷PA付近)と2回目の福岡県(鳥栖JCT付近 - 南関IC手前)は省略）。
東北道長者原SA、名神高速養老SA、中国道勝央SA・鹿野SAでは給油のために給油所に停車している。このうち、鹿野SAの給油所はその後閉鎖された。
映像内容 > 撮影方式

撮影に使用された車は、ハイエースのスーパーロング(コラムシフトのMT)。ルーフ上にキャリアが設置されている。助手席側のダッシュボード上に作成した台へ特別にコマ数を調整した2台の16ミリカメラを設置し、それらを交互に使用することで寸断なく撮影された。東名高速道路・大井松田IC附近などカメラ切り替えのため寸断した様子がうかがえるシーンも少なからずある。ちなみに翌年9月に放映された「完全走破!上野〜札幌寝台特急北斗星の旅 」では1台のカメラから2台のVTRで交互に収録する方式になっている。
カメラは映画用のフィルムカメラを使用し、撮影コマ数を減らしてフィルムの消費を抑えると共に、もとから早送り映像での記録が可能となった。その上で東北自動車道の秋田県内の大半および福島県内全てをカット、渋滞区間などでの更なる早回しなどを行って番組本編の尺に収めていた。
映像内容 > 音声

走行映像は車両の走行音ではなく、基本的に1960年代を中心とした洋楽または邦楽のヒットソングが流れる。当時まだ珍しい音声多重放送（主音声では洋楽、副音声で邦楽）であった。なお、フジテレビ739での放送は音声多重放送（モノラル2重音声）ではなく、フジテレビ721で放送している「F1グランプリ」と同じ、第2音声を使った放送（いわゆるステレオ2音声放送 洋楽が第1音声、邦楽が第2音声）である。
映像内容 > 日別の撮影区間

走行風景の撮影は日の出から日没までの間のみ行われており、全区間の走破に3日かかっている。途中静岡県内および熊本県内で撮影中に日没を迎え、翌朝に撮影中断区間から撮影し直している。一日目終了後はCM（後述）に入り、二日目が終了時は一旦映像が暗くなった後三日目が始まる。日ごとの撮影区間は以下の通り。
一日目：東北道青森IC - 東名高速薩埵（さった）トンネル先（由比PAを過ぎて最初のトンネル、蒲原トンネルを参照）
二日目：東名高速蒲原BS - 九州道鹿央BS先（植木ICの2km手前）
三日目：九州道鹿央BS手前 - 九州道八代IC
映像内容 > 文字列（テロップ）

完全走破!日本縦断2002キロ高速道路の旅の題名（大きいもの）はオープニングと二日目の最初（東名高速・静岡県内の蒲原BS付近）に表示される。
インターチェンジまたはジャンクション、サービスエリアおよび東北道・首都高・東名・名神・中国道・関門橋・北九州道路/北九州直方道路・九州道に入る場合のみ、テロップが表示される。首都高・北九州道路/北九州直方道路のIC・JCT・SA・PAは表示されない。なお、東北自動車道高舘PAおよび東名高速および名神高速道路小牧ICはテロップ表記が行われずに通過する。また進行方向から見て流入のみのハーフインターチェンジ（東京IC・瀬田西IC・中国吹田IC・中国池田IC）も同様である。
IC・JCTの場合は画面の右下にインターチェンジ名あるいはジャンクション名が表示され、SA・PAの場合は画面の右上に実際の予告案内に使われる記号を添えて表示される。JCTの場合は「小牧JCT」などと名称に「JCT」の文字列を加えて表示される。なお、サービスエリアが併設されている大津ICだけは例外でサービスエリア名とセットで表示されている。また浦和本線料金所、鳥栖JCTを除いて全ての名称には読み仮名が振られている。
実際にIC・JCT・SA・PAのテロップが表示されるのは出口または入口の約1km手前付近で表示されるが、浪岡IC等のように出口直前で表示される場合もある。
IC・JCT・SA・PAのテロップのうち、東北自動車道は緑色、東名高速道路はピンク色、名神高速道路は濃い青色、中国自動車道は薄い青色、九州自動車道はオレンジ色で表示されている。これは日本道路公団時代に道路施設協会が発行していた「SAPAガイド」のラインカラーでもあった。