stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
PlayStation 2
バリエーション > 各モデル比較

| 型番 | 発売月 | 本体色 | 質量 | 搭載機能 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| SCPH-10000 | 日 2000年3月 | チャコール・ブラック | 2.4 kg |  i.LINK  PCカードスロット（イーサネット＋HDDの搭載）  DVDプレーヤー バージョン1.00(1.01)（ユーティリティディスクとメモリーカード(PS2)が必須）  DVDプレーヤーの起動にプレーヤーのデータを入れたメモリーカード(PS2)が必須 |
| SCPH-15000 | 日 2000年6月 | チャコール・ブラック | 2.4 kg |  DVDプレーヤー バージョン1.01（同梱しているユーティリティディスクのDVDプレーヤーがバージョン1.01に変更）  DVDプレーヤー バージョン1.00が起動しない対策  DVDプレーヤーの起動にプレーヤーのデータを入れたメモリーカード(PS2)が必須 |
| SCPH-18000 | 日 2000年12月 | チャコール・ブラック | 2.4 kg |  i.LINK  PCカードスロット（イーサネット＋HDDの搭載）  DVDプレーヤー バージョン2.00 |
| SCPH-30000 | 米 2000年10月 欧・豪 2000年11月 日 2001年4月 韓 2002年2月 | チャコール・ブラック | 2.2 kg |  ディスクドライブ内レーザーの耐久性が全体的に増加、海外の最初期型  i.LINK  エクスパンションベイ（イーサネット＋HDDの搭載）  モデルの途中で消費電力が減少したものも発売  DVDプレーヤー バージョン2.02 |
| SCPH-35000 GT | 日 2001年6月8日 | チャコール・ブラック | 2.2 kg |  グランツーリスモ3同梱版、変更点なし |
| SCPH-37000 | 日 2002年7月 | オーシャン・ブルー ゼン・ブラック | 2.2 kg |  DVDプレーヤー バージョン2.12  消費電力の減少 |
| SCPH-39000 | 日 2002年11月 | チャコール・ブラック シルバー SAKURA AQUA | 2.2 kg |  DVDプレーヤー バージョン2.14 |
| SCPH-50000 | 日 2003年5月 | チャコール・ブラック ミッドナイト・ブルー トイザらスサテンシルバー ミッドナイト・ブラック セラミック・ホワイト SAKURA パール・ホワイト | 2.0 kg |  エクスパンションベイ（イーサネット＋HDDの搭載）  DVDプレーヤー バージョン3.00  リモコン受光部およびトレイのリモコン開閉、電源のオンオフをリモコンで可能に  DVDプレーヤーのプログレッシブ出力  DVD-R, DVD-RW, DVD+R, DVD+RWの読み込み |
| SCPH-55000 | 日 2003年12月 | GT:セラミック・ホワイト GU:百式ゴールド | 2.0 kg |  エクスパンションベイ（イーサネット＋HDDの搭載）  DVDプレーヤー バージョン3.00  リモコン受光部およびトレイのリモコン開閉、電源のオンオフをリモコンで可能に  DVDプレーヤーのプログレッシブ出力  DVD-R, DVD-RW, DVD+R, DVD+RWの読み込み |
| SCPH-70000 | 日 2004年11月 | チャコール・ブラック セラミック・ホワイト | 1.25 kg 0.9 kg（本体） 0.35 kg（ACアダプター） |  DVDプレーヤー バージョン3.10  リモコン受光部（リモコンによるトレイ開閉不可）  DVDプレーヤーのプログレッシブ出力  DVD-R, DVD-RW, DVD+R, DVD+RWの読み込み  電源外付け、ACアダプター必須  イーサネット |
| SCPH-75000 | 日 2005年11月 | サテン・シルバー | 1.25 kg 0.9 kg（本体） 0.35 kg（ACアダプター） |  基板の大幅変更による一部ソフトでの不具合発生 |
| SCPH-77000 | 日 2006年9月 | チャコール・ブラック セラミック・ホワイト サテン・シルバー | 1.25 kg 0.9 kg（本体） 0.35 kg（ACアダプター） |  75000型で不具合が起きたソフトの一部修正 |
| SCPH-79000 | 日 2007年7月 | チャコール・ブラック セラミック・ホワイト サテン・シルバー | 0.85 kg 0.6 kg（本体） 0.25 kg（ACアダプター） |  DVDプレーヤー バージョン3.11  光学ドライブのフレキシブルケーブル形状の変更  消費電力の減少によるACアダプターの変更 |
| SCPH-90000 | 日 2007年11月 | チャコール・ブラック セラミック・ホワイト サテン・シルバー シナバー・レッド | 0.72 kg |  DVDプレーヤー バージョン3.11  リモコン受光部  電源が内蔵に戻される  DVDプレーヤーのプログレッシブ出力  DVD-R, DVD-RW, DVD+R, DVD+RWの読み込み  イーサネット  2008年以降のモデルではメモリーカードによるCFWブートが対策 |
バリエーション > 各モデル比較 > 本体機能

| SCPH- | SCPH- | 10000系 | 30000系 | 50000系 | 70000系 | 90000系 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| i.LINK | i.LINK | 搭載 | 搭載 | なし | なし | なし |
| ディスクトレイ | ディスクトレイ | 電動 | 電動 | 電動 | シェルトップ | シェルトップ |
| 電源 | 電源 | 内蔵 | 内蔵 | 内蔵 | 外付 | 内蔵 |
| PlayStation BB | HDD接続 | 対応 （外付型） | 対応 （内蔵型） | 対応 （内蔵型） | 非対応 | 非対応 |
| PlayStation BB | イーサネット | ○ （別売） | ○ （別売） | ○ （別売） | 内蔵 | 内蔵 |
| DVD | リモコン受光部 | 外付 （別売） | 外付 （別売） | 内蔵 | 内蔵 | 内蔵 |
| DVD | DVDプレーヤー | ※ | ○ | ○ | ○ | ○ |
| DVD | プログレッシブ出力 | 非対応 | 非対応 | ○ | ○ | ○ |
| DVD | -R, -RW読込 | △ | △ | ○ | ○ | ○ |
| DVD | +R, +RW読込 | △ | △ | ○ | ○ | ○ |
ゲームのプログレッシブ出力には全モデルで対応している。プログレッシブ出力対応ソフトでゲーム内のオプション設定、もしくはゲーム起動時に隠しコマンドの入力をすることで、プログレッシブ出力設定をする必要がある。インターレース出力のみに対応するソフトもある。
バリエーション > 各モデル比較 > システムバージョン

| SCPH- | 10000 | 15000 | 18000 | 30000 | 37000 | 39000 | 50000 | 55000 | 70000 | 75000 | 77000 | 79000 | 90000 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| ブラウザ | 1.00 (2.00) | 1.00 (2.00) | 1.20 (2.00) | 1.20 (2.00) | 1.20 (2.00) | 1.20 (2.00) | 1.40 (2.00) | 1.40 (2.00) | 1.40 | 1.40 | 1.40 | 1.40 | 1.40 |
| CDプレーヤー | 1.00 (1.30) | 1.00 (1.30) | 1.20 (1.30) | 1.20 (1.30) | 1.20 (1.30) | 1.20 (1.30) | 2.00 (1.30) | 2.00 (1.30) | 2.00 | 2.00 | 2.00 | 2.00 | 2.00 |
| PlayStationドライバー | 1.00 | 1.00 | 1.01 | 1.01 | 1.01 | 1.01 | 1.02 | 1.02 | 1.02 | 2.00 | 2.00 | 2.00 | 2.00 |
| DVDプレーヤー （本体内蔵バージョン） | (1.00, 1.01) | (1.01) | 2.00 | 2.02, 2.10 | 2.12, 2.14 | 2.14, 2.16 | 3.00, 3.02 | 3.02 | 3.10 | 3.11 | 3.11 | 3.11 | 3.11 |
PlayStationドライバー以外はアップデート用のディスクが用意されている。
↑   18000のみDVDプレーヤーを内蔵。10000/15000は同梱の『ユーティリティディスク』からDVDプレーヤーをメモリーカードにインストールする必要がある。
↑  非対応とはされていないが、読み込めることは保証されていない。
1 2 3 4 5 6  別売の『HDDユーティリティディスク』を導入した場合。
↑  1.00に不具合が見つかったため、途中から1.01に差し替えられた。
1 2  同梱の『ユーティリティディスク』からインストールできるバージョン。
| 番号 | 地域 | 信号 | DVD | 管轄 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 00 | 日本 | NTSC | 2 | SCEJ |
| 01 | 北アメリカ | NTSC | 1 | SCEA |
| 02 | オーストラリア、ニュージーランド | PAL | 4 | SCEE |
| 03 | イギリス、ヨーロッパ | PAL | 2D1 | SCEE |
| 04 | ポーランド | PAL | 2 | SCEE |
| 05 | 韓国 | NTSC | 3 | SCE Asia |
| 06 | 中国 | NTSC | 3 | SCE Asia |
| 07 | 台湾、香港 | NTSC | 3 | SCE Asia |
| 08 | ロシア | SECAM | 5 | SCEE |

バージョン一覧の下にMACアドレスの項目が追加
ブラウザにCD/DVDとメモリーカードに加え「HDD」が表示されるようになる
ソフトウェア

→詳細は「PlayStation 2のゲームタイトル一覧」を参照
ローンチタイトルは『リッジレーサーV』『ストリートファイターEX3』など10タイトル。
CD-ROMが採用されたのは初期ゲーム、規格上容量があまり必要でない作品が中心であり、ゲームデータの複雑化・大容量化に伴って大多数のソフトがDVD-ROM、片面1層のDVD-ROMでは間に合わず2層ディスクや複数枚のディスクを採用したソフトもある。二層ディスクは日本のみで販売されたSCPH-1xxxxモデルのディスクドライブの耐久性を考慮したためか、ほとんど日本で発売されなかった。ごくまれにメタルギアソリッド2、エンター・ザ・マトリックスのように60Hz動作を非公開でサポートした作品も存在する。
2001年頃からソフトが出揃い始め、『鬼武者』（カプコン）が初のミリオンセラーに。7月には『ファイナルファンタジーX』（スクウェア）が200万枚以上を売り上げ、ソフト面でもPSからの世代交代を果たした。
そのほか「NEOGEOオンラインコレクション」「SEGA AGES 2500 シリーズ」「オレたちゲーセン族」などアーケードゲームの移植作品が発売された。
2008年に入ると、次世代機であるPS3やWiiの普及、さらに日本の家庭用ゲーム市場が携帯ゲーム機中心にシフトした影響で、日本での全ゲームソフトに占めるPS2ソフトの販売割合は10%未満まで減少した。SCEは同年7月発売でPSPからの移植である『ラチェット&クランク5 激突!ドデカ銀河のミリミリ軍団』を最後に、新作PS2用ソフトの発売を終了した。同様にPSNでもPS2向けの情報配信を終了した。
シェアの衰退に伴い新作ソフト数が減少する中、恋愛ゲームや萌えを意識した内容の作品はPS2で発売していたが、2009年には次世代ないし携帯ハードへの移行、もしくはマルチ展開を行うソフトが出始め、年内にほとんどのタイトルが移行した。女性向けの乙女ゲームは、同年までPS2単独で展開するソフトがほとんどだったが、2010年に入ると次世代ないし携帯ハードやPCへの移行、もしくはマルチ展開を行うソフトが出始め、年内にほとんどのタイトルが移行した。
2012年3月7日より、ゲームアーカイブスでPS2タイトルの配信が開始された。
2013年3月27日に、最後の新作ソフトとなる『ファイナルファンタジーXI アドゥリンの魔境』（スクウェア・エニックス）が発売された。海外では2013年9月19日のPES 2014が最終作である。新作ソフトの発売は2000年3月4日の発売から13年間続き、家庭用ゲーム機ではネオジオ、ゲームボーイに次ぐ長寿ハードとなった。
2014年12月17日には、初代の『ファイナルファンタジーXI』(FFXI) と同日発売で同じくオンライン専用ソフトだった『信長の野望Online』がオンラインサービス終了、PS3版及びPS4版に移行した。
2016年3月31日、PlayStation BBのサービスが終了。同時にFFXIのPS2でのサービスも終了した。
ソフトウェア > レーティング

2002年6月にはコンピュータエンターテインメントレーティング機構（CERO）が設立され、家庭用ゲーム機向けゲームの共通レーティングが開始されたことで、ソフトのパッケージには「年齢区分マークとコンテンツアイコン」が表示されるようになった。これは対象年齢を決定して根拠となる表現を示しているが、ソフトの内容が説明されている物ではない。しかし表記された年齢以上をターゲットとしている表現内容が含まれている事を示している。レーティング機構から見た年齢区分マークの目的は時代によって変動するが当時の扱いはソフトを購入する際に活用する為のものでソフトの購入を規制するものとして重要視されていなかった。コンテンツアイコンは【恋愛】【セクシャル】【暴力】【恐怖】【飲酒・喫煙】【ギャンブル】【犯罪】【麻薬】【言葉・その他】のマークに区切られている。
不具合・互換性問題

2000年3月25日までに製造された125万台に同梱された『ユーティリティディスク』 Version 1.00 のDVDプレーヤーのプログラムに、リージョンコードの制限を無視して他リージョンのDVDビデオを再生できる不具合が見つかった。結果としてSCEは対策と不具合の修正を行った新バージョン（Version 1.01）に無償で交換することを発表した。郵送による交換対応のほか、全国のセブン-イレブンの店舗（2000年4月7日 - 21日）でも交換対応することとなった。
SCPH-10000の発売後、同梱のPS2用メモリーカードのデータが壊れる不具合の報告が相次いだ。SCEはPS2用メモリーカードの不具合と発表し、無償交換に応じることとなった。その後発売されたSCPH-15000では、メモリーカードのリセット回路が改良されている。
メモリーカードは部品の不足により製造の遅れがあり、本体に付属する分も不足していたため本体の出荷も当初予定していた100万台を下回る結果となり単品での販売も行われていない状況が続いていた。
2003年4月、同年2月発売の『スターオーシャン Till the End of Time』をSCPH-10000の一部機種でプレイした場合に操作不能となる事象があることが発表された。
本体の型番がSCPH-10000系からSCPH-30000系に上がる際、動作仕様に変更があった。といっても、どちらも「仕様」通りに動作することには変わりがないが、10000系の本体には、一部仕様外の挙動をする箇所があった。初期に開発された一部のゲームが、この仕様外の挙動に依存したプログラムになっていたため、10000系の本体では問題なく動作するのに、30000系以降では不具合が生じてしまうという結果を招いた。なお、SCPH-30000の発売後に発売されたにもかかわらず、開発環境に10000系の本体を使用していたためか、10000系でのみ問題なく「制作側の意図したとおりに」動作し、その後の本体で不具合が生じるゲーム（メタルギアソリッド3など）がわずかに存在する。
反響

DVDビデオの普及期に単なるゲーム機ではなく、DVDプレーヤーとして活用できるゲーム機として登場したことでDVDの普及に弾みを付けた。特に日本国内では話題作『マトリックス』のDVDソフトがPS2と同時期に発売されたことが相乗効果となり普及に貢献した。また、発売当初のメーカー希望小売価格である39,800円は既存のDVDプレーヤーと比べて安く、DVDプレーヤーの低価格化の火付け役となった。しかし、2000年当時は開発難易度からゲームのキラーソフトが登場せず、2001年以降に海外版モデルが発売され、キラーソフトが充実し始めたことにより本格的にゲームが売れ始めた。
本機が下位互換性を持たせたことで結果的に他社のゲーム機にも互換性が取り入れられることが増えた。
また、本機のSCPH-10000および周辺機器はデザインが評価され、2000年度のグッドデザイン賞を受賞している。
2024年、重要科学技術史資料（未来技術遺産）に登録された。
夢の果てまで

「夢の果てまで」（ゆめのはてまで）は、早見沙織の3枚目のシングル。2017年11月8日に、ワーナー・ブラザース・ホームエンターテイメントより発売された。
概要

表題曲の作詞・作曲は竹内まりやが担当し、『劇場版 はいからさんが通る 前編 〜紅緒、花の17歳〜』の主題歌として使われた。
本楽曲が映画の主題歌になることを早見が知らされたのは、配役の決定と概ね同時期で、早見のもとには竹内直筆の歌詞とデモテープが届けられた。早見はのちのインタビューで「数回聴けば覚えられる耳馴染みの良さがあり、『はいからさんが通る』の世界観が想起できる楽曲である」旨を語っている。レコーディングには竹内も同席し、ムーディーに歌い上げることもできる曲であるが、明るくエネルギッシュに歌うようアドバイスした。カップリング曲の「SIDE SEAT TRAVEL」は早見が作詞・作曲を担当、表題曲と同じく増田武史が編曲を担当した。早見の希望によりテンポを下げ、アニメソングらしいキャッチーさをあえて削ったアレンジに仕上げている。
販売形態は通常盤（1000691612）・アニメ盤（1000691611）・アーティスト盤（1000691610）の3種。アーティスト盤には表題曲のMVを収録したDVD、アニメ版には劇場版 はいからさんが通る 前編のアニメーション映像を使用したMVを収録したDVDがそれぞれ同梱されている。
オリコンチャート週間ランキングの最高位は21位（2017年11月20日付）であった。
作詞・作曲した竹内まりやも本曲のセルフカヴァーをしており、2024年10月23日発売の自身のアルバム『Precious Days』9トラックに収録され、アレンジはオリジナルと同じ増田武史が務めた。コーラスには竹内と夫の山下達郎に加え、オリジナルを歌った早見が参加している。竹内は2024年10月20日の『山下達郎のサンデー・ソングブック』のアルバム『Precious Days』特集でセルフカバーを掛けた後で早見のシンガーソングライターとしての才能を評価し、「彼女(早見)が書かないような曲を書いた」と語った。
シングル収録内容

| 0 | 1 | 2 | 3 |
| --- | --- | --- | --- |
全編曲: 増田武史。
| # | タイトル | 作詞・作曲 | 時間 |
| 1. | 「夢の果てまで」 | 竹内まりや | 3:50 |
| 2. | 「SIDE SEAT TRAVEL」 | 早見沙織 | 3:48 |
| 3. | 「夢の果てまで」(Instrumental) |   | 3:50 |
| 4. | 「SIDE SEAT TRAVEL」(Instrumental) |   | 3:44 |
| 合計時間: | 合計時間: | 合計時間: | 15:12 |
| # | タイトル | 作詞 | 作曲・編曲 |
| --- | --- | --- | --- |
| 1. | 「夢の果てまで」(Animation Music Video) |   |   |
| # | タイトル | 作詞 | 作曲・編曲 |
| --- | --- | --- | --- |
| 1. | 「夢の果てまで」(Music Video) |   |   |
IBus

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 gedit上でIBusとibus-anthyを使って日本語を入力している画面
開発元:  Shawn. P. Huangなど

最新版:  1.5.31    / 2024年10月23日 (3か月前) (2024-10-23)
リポジトリ:  github.com/ibus/ibus  
対応OS:  Unix系
種別:  インプットメソッド
ライセンス:  GNU Lesser General Public License
公式サイト:  https://github.com/ibus/ibus
テンプレートを表示
IBus（アイバス、Intelligent Input Bus）はUnix系オペレーティングシステム (OS) におけるインプットメソッドフレームワークである。IBusのBusはバスのような構造を持つところから来ている。
目標

IBusの主要な目標は以下のようなものである。
ユーザーフレンドリーでかつ十分な機能を持ったインプットメソッドのユーザインタフェースを提供する
セキュリティの向上のために認証の評価を採用する
変換エンジン開発者へ普遍的なインタフェースとライブラリを提供する
様々な地域や利用者の要求に耐えうる
動機

Northeast Asia OSS Forumの第3ワークグループによるSpecification of IM engine Service Provider Interfaceのドラフトは、D-Busのようなバス (コンピュータ)の実装を伴うバス中心のインプットメソッド構造を推奨した。その仕様書によれば、SCIM-1.4はC++で開発されている点で開発にあまりに適さないと考えられる。それはアプリケーションバイナリインタフェース (ABI) の変遷による問題でよく引き起こされる。
そのため、IM-BUSやSCIM-2のような後継のプロジェクトがスタートした。しかしどちらのプロジェクトも休止してしまった。そのためレッドハットのHuang PengはIM-Busの考え方をCJK OSSフォーラムが推奨する機能の実装の代わりに、PythonやD-BusそしてgLibを用いて提供するためにIBusプロジェクトを創設した。それにも関わらず、IBusはすでにコミュニティの承認を得ており、FedoraやUbuntuのようなLinuxディストリビューションユーザーが追加しなくてもIBusが標準のレポジトリに含まれている。IBusはFedora 11から新しい標準インプットメソッドになり、Ubuntuでは9.10でSCIMから置き換えられた。
構造

IBusはC言語とPythonで開発されている。これはSCIM 1.4.14以降でのC++のABI変更に伴う問題を防ぐためである。
IBusの大部分の機能はサービスを通して提供される。"サービス"の例は以下の通りである。
Input method engine: 変換エンジン。IMEと省略することもできるが、MS IME(Input Method Editor)とは語源が異なる。
Configuration: 設定。IBusや変換エンジンのような"サービス"の設定を扱う。
Panel: パネル。言語バーや候補選択画面のユーザインタフェース。
IBusはibus-daemon、service、テキストエディタ、ウェブブラウザ、端末エミュレータのようなインプットメソッドクライアントと連携（通信）するためにD-Busを採用している。ibus-daemonマネージャーはサービスからの登録を受け取り、D-Busのメッセージを対応するサービスやインプットメソッドクライアントに送信することで、すべてのクライアント、サービス、クライアントを処理している。
IBusはXIMのプロトコル、GTK、Qtのインプットメソッドモジュールを実装している。
特徴

変換エンジンのロード、アンロードが要求された時点で行える。
X keyboard extensionが動作する
設定変更が即座に反映される
C言語とPythonによるバインディングが提供される
対応するインプットメソッドプラグインと変換エンジン

ibus-anthy: A plugin for Anthy, a Japanese IME.
ibus-cangjie: An engine for the Cangjie input method.
ibus-canna: Canna of the NEC company (now SourceForge). Only for distributions of Debian and openSUSE compatibles.
ibus-chewing: An intelligent Chinese Phonetic IME for Zhuyin users. It is based on libChewing.
ibus-hangul: A Korean IME.
ibus-m17n: A m17n IME which allows input of many languages using the input methods from m17n-db. See more details in #ibus-m17n.
ibus-mozc: A plugin to the Japanese IME "mozc" developed by Google.
ibus-pinyin: An intelligent Chinese Phonetic IME for Hanyu pinyin users. Designed by IBus main author and has many advanced features such as English spell checking.
ibus-skk: A Japanese SKK input engine for IBus.
ibus-table: An IME that accommodates table-based IMs. See more details in #ibus-table.
ibus-unikey: An IME for typing Vietnamese characters.
対応するインプットメソッドプラグインと変換エンジン > ibus-m17n

ibus-m17nはm17nデータベースよりインプットメソッドとそれに対応するアイコンを使う変換エンジン(IME)。ibus-tableが純粋なテーブル（表、辞書）をサポートするのに対し、m17nのインプットメソッドは入力モードに対応しており、そのラベルはIBus panel（言語バー）に表示される。m17n入力方法は周辺のテキストにも対応しているので、タイ語のような言語や純粋なピンイン入力が必要なインプットメソッドなどがibus-m17nを利用してサポートされている。
対応するインプットメソッドプラグインと変換エンジン > ibus-table

ibus-tableは用意されたテーブルを読み込むだけの単語を選択するための複雑なロジックを必要としないインプットメソッドで、Yu Wei Yuによって開発された 倉頡輸入法（Caangjie）や五筆字型輸入法（Wubi）のような中国語向けの多くのインプットメソッドはこの方法でサポートされている。
公式にリリースされているインプットメソッドテーブル:
latex: Input special characters using latex syntax. Included in ibus-table package.
compose: input special letter by compose letter and diacritical mark. Included in ibus-table package.
Array30: Array30 Chinese IM tables.
Cangjie: Cangjie 3 and 5 Chinese IM tables.
Erbi: Er-bi Chinese IM table.
Wubi: Wubi Chinese IM table.
Yong: YongMa Chinese IM Table.
ZhengMa: 鄭碼輸入法（ZhengMa） Chinese IM Table.
豚足

調理する前の豚足－香港
豚足（とんそく）とは、食用とされる豚肉の部位で、通常は趾骨周囲の部分を指す。韓国、中国、台湾、東南アジアなどでは一般的な食材であり、沖縄県や鹿児島県、奄美群島（旧琉球国文化圏）でよく食べられている。
概要

肉質の部分は少なく、大部分が皮と腱（スジ肉も参照）、軟骨から構成され、コラーゲンを多く含み、加熱によってゼラチン質となる。沖縄県を除く日本では、調理済みあるいは下茹での終わった状態で販売されることが多い。主に皮とその周りの肉を食べる。軟骨も柔らかく煮込まれていれば可食である。
主として煮込み料理に用いられるが、日本では下茹でのみで味付けしないものに辛子醤油や唐辛子味噌などをつけて食べることもある。欧米ではハムのように燻製にされることも多い。また、酢漬けにした「pickled pigs feet」は、アメリカ合衆国南部黒人のソウルフードとして知られる。
豚足には前足と後ろ足があり、大きさや形状が異なる。前足は後ろ足よりもやや小さいが、こちらのほうが美味だという人もいる。後ろ足は面長で大きく、肉付きが良く柔らかい。
沖縄県、鹿児島県など以外の日本では、以前は酒場でつまみとして出される男性向けのやや特殊な食べ物（ゲテモノ）という認識であったが、近年は肌の美容に良いとして食する女性も徐々に増えてきている。ただしコラーゲンの経口摂取による美容上の効果については実証されておらず、高脂質高カロリーでプリン体を多く含むことから肥満や痛風の原因となる可能性もあるため、決して健康的な食品であるとは言えない側面もある。
豚足料理の例 > 日本 > てびち

豚足は日本料理には使用されない食材だが、沖縄では足てびち（単にてびち、てぃびちとも）と呼ばれ、煮付けやおでん、沖縄そばの具などとして日常的に消費されている。
→詳細は「てびち」を参照
豚足料理の例 > 日本 > わんはぎ

沖縄のてびちと同じく、黒糖や薩摩の甘い醤油を使って煮込んだ料理を鹿児島県の奄美地方でも奄美方言で「わんはぎ」（わんが豚、はぎが足）と称して、よく食べる。スーパーマーケットなどでも素材や調理済みのものが売られている。奄美でも沖縄と同様に古くから家庭で黒ブタが飼われていたので、足も無駄なく利用されてきた歴史がある。
豚足料理の例 > 日本 > おもろ

浜松市や磐田市、掛川市など静岡県西部（遠州地方）では、沖縄風に砂糖と醤油で甘辛く煮込んだ豚足のことを「おもろ」と呼んでいる。語源は定かではないが、琉球方言のおもろに由来するという説が有力である。
掛川市の一部の地区では昭和後半から店頭で生豚足の販売がされており、それは在日朝鮮人が調理し、商いをしていた事から根付いたものと言われている。
豚足料理の例 > 日本 > 塩焼き

屋台で知られる福岡県福岡市の博多では、豚足は焼き鳥屋や屋台の人気メニューになっている。茹でた豚足を塩焼きにし、博多の焼き鳥屋のお決まりの酢醤油のかかったキャベツを敷いた皿に載せるなどして供される。
豚足料理の例 > 日本 > 塩ゆで

山形県村山地方の寒河江市周辺の焼き鳥屋では豚足の塩ゆでを提供する店が多い。当地方では焼き鳥も豚肉主体のものが多い。
豚足料理の例 > アジア諸国（日本以外） > チョッパル

韓国ではチョッパル（족발、jokbal）と呼ばれ、酒肴として屋台などで定番である。
まず豚足を茹で、次に醤油、ニンニク、ショウガ、砂糖、清酒などを入れた煮汁で長時間煮込み、冷ましてからスライスして供する。表面は飴色になっており、しっかりと味付けされているのが特徴である。これをエビの塩辛の薬念につけて食べたり、サムジャンやニンニクなどと共にサンチュにくるんで食べたりする。店によっては桂皮や高麗人参などの漢方素材を入れてつくるところもある。
豚足料理の例 > アジア諸国（日本以外） > 猪脚

台湾では「猪脚」（ジュージアオ、繁体字: 豬腳、簡体字: 猪脚、拼音: zhūjiǎo）と称して、煮込み料理の専門店も多くある。特に屏東県万巒郷には専門店が多く、名物料理となっている（万巒猪脚）。細かく分けると、前足は「猪手」、後ろ足は「猪蹄」というが、区別しない事も多い。脛は「元蹄」、「肘子」などと呼び、似た煮込み料理にされる。
醤油と砂糖で甘辛く煮た「紅焼猪脚」（ホンシャオ・ジュージアオ）と呼ぶものが多いが、醤油味の「醤香猪脚」（ジアンシアン・ジュージアオ）、香辛料を効かせた「香鹵猪脚」（シアンルー・ジュージアオ）、酢とショウガで煮た「姜醋猪脚」（ジアンツー・ジュージアオ）などもある。
広東省の客家料理でも、「紅焼猪脚」や「姜醋猪脚」などが供されている。生姜で豚足と鶏卵を煮た「猪脚姜」は、広東省などで産後の肥立ちによい料理として食べられている。広東料理では腐乳で煮込んだ「南乳炆猪手」（ナームユー・マン・ジューサウ）も飲茶の点心の一つとなっている。
豚足料理の例 > アジア諸国（日本以外） > 猪脚 > 鄧城葉氏猪蹄

中国河南省商水県の、河南省非物質文化遺産（無形文化遺産）に指定された料理。魏の鄧艾将軍が無類の豚足好きだったことから、毎日食べても飽きない、複雑な味を出す技法が考案されたとされる。砂糖、醤油だけでなく、陳皮、シナモン（肉桂）、ナツメグ（肉豆蔻）、ビャクシ（白芷）、クローブ（丁香）、カルダモン（砂仁）、コウリョウキョウ（高良姜）、茴香、花椒等のスパイスを多用して煮込んでいるところに特徴がある。
豚足料理の例 > アジア諸国（日本以外） > ゾーヘオ

ベトナム語ではゾーヘオ(giò heo)といい、ベトナム料理ではスープを取る材料の一つとしても用いられ、フォーやブンなど麺料理のスープの味に広がりを持たせている。また、煮込み料理として食べられるほか、麺料理の具としても用いられ、フォー・ゾーヘオ、ブン・ゾーヘオなどとして食べられている。
豚足料理の例 > ヨーロッパ

ヨーロッパでは豚足は大抵どこの国でも、ワインおよびトマトや野菜と一緒に煮込む、（そのような下煮込みあるいは下茹でをしたものを）衣をつけてフライにする、オーブンでグリルにする、このいずれかのパターンで供される場合が多い。その上で各国風の味付けが凝らされている。
豚足料理の例 > ヨーロッパ > クルビーン

クルビーン（英語: crubeens、アイルランド語: crúibíní）はアイルランド料理の豚足煮込み。セロリ、ニンジン、タマネギなどの野菜とワインビネガーで数時間煮込む。また、焼いたものやカツレツにした料理なども供される例がある。
豚足料理の例 > ヨーロッパ > マニータス・デ・セルド・ギサーダス

マニータス・デ・セルド・ギサーダス（スペイン語: Manitas de cerdo guisadas）は、豚足煮込みの事であるが、スペイン料理では、塩漬けの魚などとトマトソースで煮たものや、ニンニク、ローリエなどと煮たものがタパスとして供される。また、フライ料理にされる場合もある。
豚足料理の例 > ヨーロッパ > ピエ・ド・コション・パネ

ピエ・ド・コション（フランス語: pied de cochon）は豚足のことを指す。パネとはパン粉をつけてフライにしたものである。下茹でないし、白ワインなどで下煮込みをしておいてから調理する。
豚足料理の例 > ヨーロッパ > ザンポーネ

ザンポーネ(イタリア語: Zampone)は、イタリアのモデナ地方で食されている豚足を用いたソーセージの一種。
豚足料理の例 > ノルウェー料理

Syltelabb（英語版）
チョッパル
スペイン料理のマニータス・デ・セルド・ギサーダス
日本テレビタワー

| 日本テレビタワー |
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情報
用途:  テレビスタジオ、オフィス
設計者:  リチャード・ロジャース、三菱地所
施工:  清水建設
建築主:  日本テレビ放送網
敷地面積:  15,658.81 m²
延床面積:  130,725 m²
階数:  地下4階、地上32階、塔屋2階
高さ:  196m
着工:  2000年1月
竣工:  2003年4月30日
開館開所:  2004年2月29日
所在地:   日本 東京都港区東新橋1-6-1
座標:  北緯35度39分51.91秒 東経139度45分35.68秒﻿ / ﻿北緯35.6644194度 東経139.7599111度﻿ / 35.6644194; 139.7599111﻿ (日本テレビタワー)座標: 北緯35度39分51.91秒 東経139度45分35.68秒﻿ / ﻿北緯35.6644194度 東経139.7599111度﻿ / 35.6644194; 139.7599111﻿ (日本テレビタワー)
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東京・汐留にある日本テレビタワー
日本テレビタワー（汐留駅方向から）
ゼロスタジオ
日本テレビタワー（にほんテレビタワー）は、東京都港区東新橋（通称・汐留）にある超高層ビル。日本テレビ放送網株式会社の本社および生放送の報道・情報番組と一部のバラエティ番組が制作されているテレビスタジオを有する。通称『日テレタワー』。
概要

汐留（新橋駅東口）の再開発地区である汐留シオサイトにある建築群の一角であり、世界的建築家リチャード・ロジャースが基本構想を手掛けた。施工は清水建設。建物外部四隅に柱を露出させた理由は、容積率緩和措置を受けるため。その他、地上2階の受付前フロアを自由通路とすることによっても容積率緩和措置を受けている。
建物の構造は上層と下層で分かれる。下層はスタジオなど番組制作の機能が集中し、フレキシブルな構造で床を取り払っても支障がない。スタジオの増築やオフィスへの転用も可能となっている。これは、千代田区の二番町（麹町分室）から汐留への本社移転が決定した際に、当時日本テレビ社長だった氏家齊一郎が「将来テレビ局という業種はなくなる。その時のために新社屋は貸しビルにできるような構造にするべき」と提唱したためである。上層はオフィスビルとなっているが、最上階にもスタジオがある。
なお、19階から24階は一般のテナントビルとして賃貸しており、19階には日テレグループ各社やNBCなど海外テレビ局の東京支局、20階から24階には過去に一般企業が入居していた。現在はすべて日本テレビグループの企業が入居している。実際、同系列の準キー局である読売テレビ（ytv）の東京支社が2009年11月に汐留シティセンターから日テレタワー20階に移転し、在阪準キー局の東京支社が在京キー局の本社に同居する唯一の形となった。また、愛媛県の系列局である南海放送（RNB）の東京支社も同じフロアに置かれており、
さらには広島県の系列局である広島テレビ（HTV）・くまもと県民テレビ・長崎国際テレビ・鹿児島読売テレビの東京支社も21階に置かれている。2014年3月にはBSデジタル局のBS日テレ本社が日テレタワー23階に、2015年11月にCSデジタル局のCS日本本社が日テレタワー22階にそれぞれ移転した。
建設前の社屋敷地（汐留駅跡地）では、『進め!電波少年』・『雷波少年』における長期ロケ企画のロケ地や『いけ年こい年』の生放送の会場（1999年末）として使用されていた。2003年4月の竣工から8月末までの間に順次各部署の移転作業が行われ、同年9月1日に編成・報道・マスター関係を除いたすべての事務系業務が汐留に移転。その間の同年8月2日には5月に先行開業していたテナントを含む低層フロアの施設が開業した。麹町から移転直前の同年秋には、移転・放送開始後へ向けてのトレーニング運用として『ぐるナイ』の「ゴチになります!」オープニングとスペシャル料理の選択権を決めるゲームなど一部の番組収録も汐留で行われるようになったほか、生番組では『NNNきょうの出来事』が先行して汐留からの放送を開始した（ただし、翌年のマスター移転までは麹町Eサブをテロップ出しなどを行う受けサブとして使用していた）。日本テレビタワーからの放送開始は当初、地上デジタル放送開始直前の2003年10月12日を予定していたが諸事情により大幅に遅れ、結果当初の予定日から4ヶ月遅れの2004年2月29日に主調整室が麹町の社屋（千代田区二番町）から移転し移転作業が完了。日本テレビタワーからの放送が開始した。
前述したビルの構造上、エレベーターの稼働率が非常に高いため、混雑時にはエレベーターの待ち時間が長くなるほか、場合によってはタレントと一般人が混乗することがあるという。2017年4月2日放送分の『ダウンタウンのガキの使いやあらへんで!』のフリートークで浜田雅功がエレベーターへの不満を話題にしたところ、後日、日本テレビ総務局から番組宛にエレベーターに対する回答が寄せられた。
日本のテレビ局の中でも32階と総階数が大きいビルである。また、日テレ汐留移転を以って、在京民放キー局は5局全て港区に本社を構えるようになった。
スタジオ

ニュースサブ1（地上波ニュース用）
ニュースサブ2（日テレNEWS24専用）
ニュースサブ3（素材送り用）
地上波用顔出しブース（ニュースサブ1 スペース内）
日テレNEWS24専用ブース（ニュースサブ2と隣接）
→詳細は「マイスタジオ § 2代目」を参照
※すべてハイビジョン対応。
スタジオ以外の施設

その他、各種飲食店（タコベル等）が出店している。
旧社屋との関係性について

2004年に日本テレビの本社機能はデジタル放送に対応するため、開局以来本社を置いていた千代田区二番町（通称：麹町）から港区東新橋（通称：汐留）に移転した。
しかし、移転後に本社機能・番組収録を全て旧社屋から新社屋にシフトしたTBSやフジテレビとは違い、日本テレビは2004年時点で麹町社屋がさほど老朽化していなかった事や、新社屋の敷地面積が他の在京民放の社屋より狭いことなどから、本社機能と報道・情報番組制作、一部のバラエティー番組制作が『日本テレビタワー』にシフトする一方で、バラエティ番組の多くが『麹町分室』で2019年の稼働終了まで制作されていた。2019年からは隣接地に建設した『日本テレビ番町スタジオ』での番組制作を始めている。こうした機能分散の例はテレビ朝日六本木ヒルズ社屋完成前の時代（アークヒルズのスタジオ建設や本社機能移転）などがある。
『麹町分室』と後継の『番町スタジオ』で制作された番組は『日本テレビタワー』（汐留社屋）に光ファイバーでHD/SD転送され、本社主調整室から地上波は東京スカイツリー（東京タワーは予備送信所）で関東一円へ、ネット向け回線で全国のネット局へ送られ、放送に至っている。逆にBS日本とCS日本の本社・送出マスターが麹町にあった頃は『日本テレビタワー』で制作したBS・CSの番組は『麹町分室』に光ファイバー転送されてそれぞれのマスターを経由して放送されていた。
汐留・麹町間はスタッフ専用のシャトルバスで結ばれている（六本木再開発時代のテレビ朝日も同様）。
日テレ屋汐留店
大屋根広場
清古尊手形

清古尊手形（せいこたけるてがた）は日本の個人が収集した手形群。
安倍昭恵、岩合光昭、岸信千世、中本忠子らの手形数十枚が収集されている。
概要

「清古尊手形」の名前の由来となった著作者の清古尊が2023年10月に広島県尾道市に訪れたことをきっかけに手形の収集が始まった。当日、尾道市にて位置情報ゲーム・ポケモンGOをプレイしている際、マップに「谷川俊太郎の足形」と記載されているのを発見し、試しに向かったところ、そこに谷川俊太郎をはじめとする多くの足形が展示されている「足形みち」と出会った。そこから、清古自身も足形を収集したいと考えるようになる。
その後、靴や靴下を脱がせ足形を取るのは容易ではないと方向を改め、手形の収集を開始することとなった。手形は講演会やイベント、本人の自宅などで収集している。
手形にはピースサインを出す人や、指輪を付ける人、その他手の形からその人らしさが出ると評されている。後のインタビューで清古は「中毒状態。手形を取らないと気持ち悪い」と語っている。
2024年2月12日には宮島口へ期間限定で出店されていたナガスタへ、5月27日から6月28日までは廿日市市役所大野支所にて手形の展示が行われた。同所の展覧会では、手形を取った経緯やエピソード等を手書きで添えられていた。廿日市市役所大野支所長の松尾和政が展覧会の企画をしたという。
作家、画家、写真家、起業家、競艇選手（ボートレーサー）らの手形が集まっている。
採集方法

手形の対象者の手を紙に置き、その輪郭をなぞり描きとる方法で採集している。手形には、日付とサインが書き込まれ、メッセージ等が添えられているものも多い。
九条輔家

|  凡例九条輔家 |
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時代:  江戸時代中期
生誕:  明和6年9月12日（1769年10月11日）
死没:  天明5年6月19日（1785年7月24日）
別名:  号：瑠璃光院
官位:  正二位、権大納言
主君:  後桃園天皇→光格天皇
氏族:  九条家
父母:  父：九条道前 母：恭姫（譲子）（徳川宗勝の八女）
子:  養子：輔嗣
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九条 輔家（くじょう すけいえ）は、江戸時代中期の公卿。内大臣・九条道前の子。官位は正二位・権大納言。九条家27代当主。号は瑠璃光院。
略歴

明和6年（1769年）、九条道前の子として誕生。
安永5年（1776年）2月12日に叙従三位。天明5年（1785年）薨去。
系譜

父：九条道前
母：徳川宗勝八女・恭姫（譲子）
妻：不詳
養子
男子：九条輔嗣 - 二条治孝の次男
みそたま

みそたま（2013年12月）
みそたまとは、八丁味噌の中に漬けて、煮込んだゆで卵である。愛知県の郷土料理[要出典]。
概要

八丁味噌の赤味噌の鍋に、殻を剥いたゆで卵を入れ、一昼夜じっくり黄身までしみ込むように煮込んだ味噌煮込み卵である。赤味噌の色合いが濃くしみこんでいるが、味噌の風味は強過ぎずしっとりとした味わいである。
そのまま食べられる（特に酒のおつまみとして）他、おでんや味噌煮込みうどんなどの汁物の中に入れられることもある。
株式会社千両（株式会社だるまの関連会社）から製造販売されており、赤いパッケージに卵が4個（2個×2袋）入って販売されている。東海道新幹線における愛知県・岐阜県内の4駅（岐阜羽島駅、名古屋駅、三河安城駅、豊橋駅）で、その他岐阜駅など在来線主要駅のキオスクでも売られている。またリニア・鉄道館〜夢と想い出のミュージアム〜でも販売されていて、名古屋土産として浸透している商品でもある[要出典]。
かごしま黒豚

かごしま黒豚（かごしまくろぶた）とは、鹿児島県内で飼育されたバークシャー種の豚肉、またはその豚の生体を指す。かごしま黒豚と言う名称は1999年に商標登録されている。
黒豚のブランドは鹿児島県以外にも、埼玉県（彩の国黒豚）・群馬県（とんくろー）・岡山県（おかやま黒豚））に存在するが、かごしま黒豚は別格の扱いで、過去には食肉市場では牛肉並の値(Bランク)が付けられたこともある。
定義

日本において「黒豚」とは1999年の食肉小売品質基準の改正で「バークシャー純粋種の豚肉」と定められた。
鹿児島県黒豚生産者協議会は、筋繊維が粗く、脂肪融点が低いことといった肉質が劣る点を考慮してアメリカンバークシャー種をかごしま黒豚から外している。また、鹿児島県内で生産、肥育、出荷されたものだけをかごしま黒豚と位置づけている。
特徴

外観の特徴は、バークシャー種の一般的な特徴と同じ六白と呼ばれる白い部分、すなわち四肢、鼻梁、尾端の6ヶ所に白斑がある。育成の特徴としては、体質は強健だが、他の品種に比べると産子数が少なく、発育が劣っており、肥育期間が長くなる。肉質としては、繊維が細く柔らかい、光沢と弾力に富む。保水性が高く、脂肪融点が高いのが特徴である。また、サツマイモを含んだ飼料で飼育することによって、うま味や甘みが増していると言われる。
かごしま黒豚の歴史

1546年に現在の鹿児島県山川漁港に来航したポルトガル人船長ジョルジュ・アルヴァレスの「日本報告」には山川で豚の飼育がおこなわれている旨の記述がある。なお、アルヴァレスはこの後、フランシスコ・ザビエルに日本人ヤジロウを紹介することになる。
山川港近郊で飼育されていた豚ががいずこから来たのかは定かではない。古代から養豚を行っていた中国が関係しているのは間違いないと考えられているが、明確な証拠はない。中国からの伝来ルートにしても、倭寇を介したルートと明支配下であった琉球王国を経由したルートとが考えられており、このうち琉球ルートのほうが有力視されてはいるが決め手に欠ける。琉球ルートでは、薩摩藩が1609年に琉球侵攻を行った際に豚を持ち帰ったと考えられている。また、明が滅ぶのは1644年であるが、それに先んじて16世紀末には明国内の政治的混乱から政府高官、医者、学者、技術者などが琉球や日本（含む薩摩）へ脱出・亡命する者が続出しており、坊津（現南さつま市坊津町坊）などには亡命明人が作った唐人町があり、ここから豚肉を食べる習慣が広まったのではないかと推測されている。
鹿児島では近年まで仏教的な思想から労役として飼う牛や馬を食用にする習慣はなかったが、豚と鶏は昔から「歩く野菜」と呼び、それぞれの家で豚を飼い、祝い事や行事の料理にその豚をつぶして食用にしていた。原口泉は豚肉を食べる風習があった琉球王国との関係、薩摩藩が狩猟を奨励していたこと、江戸から遠かったという3点が他の日本の地域に比べて獣肉食への禁忌が薄かった理由であろうと推測している。1995年から1997年に薩摩藩島津家江戸藩邸（現在の東京都港区 (東京都)芝）の発掘調査が行われ、貴重な史料も大量に発掘されたが、動物遺骸も多く発掘された。遺骸のうち58%が猪または豚であり、次いで鹿23%、犬10%、猫4%、馬3%であった。豚は猪を家畜化したものであり、遺骸（骨）からの区別は困難なことが多い。猪、豚の年齢は1歳から2歳と推測され、また骨に解体痕があったことから、飼育されていた豚を屋敷内で解体、調理していたものと考えられる。また豚の遺骸には小型のものと大型のものがあり、小型のものが薩摩藩特産の黒豚、大型のものが中国大陸かヨーロッパから持ち込まれた大型の白豚であると推測されている。
鹿児島に養豚を産業として根付かせた功労者が、枕崎市鹿籠（かご）出身の獣医師で「かごしま黒豚の父」とも呼ばれる園田兵助である。枕崎は土地が痩せ、台風の多い土地柄で、1895年の黒島流れと呼ばれた台風では街が壊滅状態になったこともある。園田は台風に強いサツマイモの栽培と、漁師町である事から手に入りやすい魚のアラを組み合わせた養豚を考案した。また土着の在来種ではなく、導入されたばかりのバークシャー種に着目し、養豚を住民に説得する一方で、品種改良や販売経路確保のための養豚組合の設立に尽力した。現在、園田の生家（現在は眼科開業医）には兵助の像がある。
同時期に家畜商をしていた同じ鹿籠出身の森繁雄は、[要出典]1949年に南薩鉄道の鹿籠駅から、県内としては初めて黒豚の東京出荷を行った。東京に送られた黒豚は、美味さと品質の良さから瞬く間に称賛を浴び、貨車に鹿籠駅の車票が付いていた事から「鹿籠豚」と呼ばれた。日本初の豚肉のブランドである。
太平洋戦争中に貴重なタンパク源としてかごしま黒豚は、ほとんど食べつくされることになった。太平洋戦争後に改めてイギリスからバークシャー種を輸入し、改良を行うことでかごしま黒豚は復興し、1950年代にはその味が評価されて関東を中心に一世を風靡する。しかしながら、1960年代の高度経済成長期になると、豚肉の需要はかごしま黒豚のような脂身の多い中型種から、赤身肉の多いランドレース種のような大型種へと需要が変化していった。かごしま黒豚は飼料が多く必要であるといった生産効率の悪さも需要減少に拍車をかけた。
1970年代に入り、全国の畜産試験場などでは成長が早く多産な白豚（三元豚・LWD）を導入をする動きが活発化し、鹿児島県でも「白豚を導入するか？黒豚を残すか？」で、鹿児島県畜産会・鹿児島県畜産課（黒豚派）と鹿児島県庁の出先機関である農業改良普及所と畜産試験場（白豚派）が激しい論争を巻き起こす。この論争は瞬く間に県内全体に広がり、（畜産農家以外も含めた）農家・非農家の区別を問わず3年から4年間の長きに亘って続けられ、当時の県知事金丸三郎が「黒豚は鹿児島の宝。だから黒豚は残す」と決断するまで続いた。黒豚が再び脚光を浴びるのはバブル景気時の「グルメブーム」を待たなければならず、70年代後半から80年代は、黒豚は雌伏の時期を送っていた。
白黒論争の後、黒豚はわずかに生産されていた（1985年には鹿児島県における黒豚の母豚数の割合が3%にまで落ち込んでいた）が、鹿児島県民の懐かしい黒豚の味が忘れられない、黒豚を絶やしてはならないという声が上がり、1986年に大隅農畜産協同センター（現在は解散）と鹿児島県民生活協同組合（現・生活協同組合コープかごしま）が本格的な商業取引を開始した。しかし、行政の無関心（当時の鹿児島県は完全な白豚王国であった）、需要及び供給の低迷、会員農家の廃業、県外移転などによって、この取引は自然消滅した。その後、1990年代後半に入り、空前の黒豚狂乱が起こり、黒豚の絶対的頭数が少ないために偽黒豚（バークシャー種の交雑種や、全くの白豚など）がはびこり、鹿児島県畜産課などには苦情や問い合わせが毎日のように殺到した（現在でも週に2、3回は鹿児島県畜産課や鹿児島県畜産試験場養豚部に「黒豚」に対する問い合わせや取材の依頼などがある）。[要出典]
この問題に対し、1998年、南九州選出の国会議員達は、国会で黒豚の定義を「純粋バークシャー種の交配によって誕生した豚」のみに限定するよう働きかけ、そして決定した。1999年にかごしま黒豚は商標登録され、この頃には黒豚の割合も15%代に増えていた。
21世紀に入り黒豚の数は更に増え続け、2005年には鹿児島県内での割合が38%になるほど激増した。この背景には、元々白豚を飼育していた養豚農家や大手パッカーが経済的に利益のある黒豚に転換したり、新規就農した者が黒豚の養豚を始めた事などが挙げられる。また、組織化された農業法人の経営者も現れたためであり、供給過多に陥っている。
かごしま黒豚の需要は全国的に高かったが、現在の食肉業界を含めて日本経済全体がデフレによる低価格時代に突入し、価格が高めに設定されているかごしま黒豚から、比較的価格が手頃な、ブランド化途上、または、ブランド化されていない黒豚にシフトしているため苦戦している。福岡食肉市場では、度々だぶついたかごしま黒豚の投売りが行われ、他産地黒豚の相対取引価格を引き下げる要因を作ったりもしている。また、かごしま黒豚が食肉業界で敬遠される理由にはほかに、餌料成分量・飼育方法が統一されていないことによる品質のばらつき、定時定量のコンスタント生産がされていないことなどが挙げられる。
2010年に隣県・宮崎県で起きた口蹄疫発生の時には、鹿児島県内で飼育されている系統造成黒豚の原種豚を農業協同組合や鹿児島県畜産課の指導の下、屋久島や甑島などに避難させた。この事については宮崎県の口蹄疫問題がメインで取り上げられていたため、全国的にはあまり報道で取り上げられなかった。