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京急サニーマート
歴史

かつてハス田が広がっていた泥亀は、横浜市が都市計画事業として警察署・区役所・約1000戸の公務員住宅等、文教地区にすることを計画していた。そこで京浜急行電鉄の系列会社である京急興業と日本住宅公団の協力を受けて一大大型商業施設を建設することを決定。これが八景団地を兼ね備えた「京急サニーマート」である。京急興業は、地元住民のみを顧客層にせず、横浜市郊外から三浦半島にかけてを商圏とし、車での買い物客を狙って駐車場を2ヶ所設置。ドライブインも設けるなど郊外型ショッピングセンターの性格を持ち合わせたショッピングセンターとすることを決定した。一方で、建物の上の階を公団住宅にするため日本住宅公団と提携。3棟に623戸の住宅が作られる事で決定した。横浜市側がハス田の247万5000㎡を1965年から埋め立て工事を進めており、1967年7月21日に着工、1968年9月に完成し、同年10月に開業した。総工費は15億円。
開業当時はA棟、B棟、C棟から成り、2階の国道16号線側にA棟からC棟までを結ぶ幅2.7mのペデストリアンデッキ（遊歩道）も建設された。開業当初のテナント出店数は94。A棟には京浜百貨店、B棟には東光ストア、C棟には京浜急行直営のドライブインレストラン「ローリエ」を中核としていた。
開業以来、地元住民だけでなく遠方の住民にも親しまれてきた京急サニーマートだったが、この後、同区で競合店が相次いで開業することとなる。先ず、1972年に金沢文庫駅前に区内初のGMS（総合スーパー）店舗でボウリング場を組み入れた「ユニー金沢文庫店」（現:アピタ金沢文庫店）が、1991年にはサニーマートと同じ泥亀で日本製鋼所横浜製作所跡地に区内最大の店舗面積を誇る「金沢八景プランタン」（現:イオン金沢八景店）が、さらに、2000年には能見台駅前に「イトーヨーカドー能見台店」が開業した。
全国有数のスーパーマーケットの激戦区と化した金沢区で、京急サニーマートは対策を迫られる形となった。ライフスタイルに対応するべく、1994年1月に全棟閉館し、約38億円をかけてリニューアル工事を行った。「棟」の名称は「館」となり、A館には大型総合ホームセンターの「京急ハウツ」、B館には京急ストア、C館にはフードコートとなった。
2018年3月にはC館がリニューアル工事のため閉鎖し、2019年4月1日、旧C館を飲食店を中心とするサニーマートとしてリニューアルオープン。他方、A館とB館は2019年3月18日に営業を終了した。A・B館については解体が予定されているが、跡地活用は未定となっている。
2022年10月にはB棟の跡地はユニクロ金沢八景店と同店の駐車場として、A棟の跡地はPRIME PARKS（プライムパークス横浜並木　ザ・レジデンス）の建物および駐車場に活用された。
入居する店舗

笠原歯科医院
Kids Duo
くら寿司
デニーズ
ドミノ・ピザ
肉匠坂井
麺や魁星Annex フード＆ガーデン酒場
かつて存在した主な専門店

京浜百貨店
肉の宝屋
小田薬局
ローリエ
同福飯店
ガオス
クロカワスポーツ
TSUTAYA
勝田書店
ひろしや
サニー飯店
小学館アカデミー
ヨシト動物病院
リンガーハット
サーティワンアイスクリーム
京急ストア - 閉店後の2020年2月28日にウィングキッチン金沢八景3階に金沢八景店を開店している。
京急ハウツ・ワンハウツ - 能見台に移転"生活雑貨館ハウツ"として開店している。ペットなど生体はない。
マツモトキヨシ - 閉店後の2020年4月1日に金沢八景店を開店している。
ダイソー
マクドナルド
紅龍小吃
沿革

1967年（昭和42年）7月21日 - 着工。
1968年（昭和43年）9月 - 完成。
1968年（昭和43年）10月1日 - 京急サニーマート開業。
1994年（平成6年）1月 - 全棟リニューアルのため閉館。
1994年（平成6年）4月22日 - B館とC館の一部が開業。
1994年（平成6年）7月29日 - 全館グランドオープン。
2005年（平成17年）8月24日 - マツモトキヨシとのFC店を開業。
2019年（平成31年）3月18日 ‐ A館とB館が閉業。
2019年（平成31年）4月1日 ‐ 旧C館をサニーマートとしてリニューアルオープン。
京急ハウツ

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種類:  株式会社
市場情報:  非上場
略称:  ハウツ
本社所在地:   日本 〒236-0021 神奈川県横浜市金沢区泥亀1-25-2 （京急サニーマートA館 本店所在地も同一地）
設立:  2002年4月1日
事業内容:  ホームセンター事業 ドラッグストア事業 ビル管理事業 お助けハウツマン事業
代表者:  取締役社長:松﨑 正良
資本金:  50,000千円
従業員数:  27人
外部リンク:  http://www.keikyu-hautsu.com/index.html
特記事項：2018年10月1日付で株式会社京急ストアへ吸収合併
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京急ハウツは、DIY用品を扱う「京急ハウツ」、地域最大級のペットショップ「ワンハウツ」で構成されているサニーマートのみの店であった。2019年3月18日に閉店した。なお、その後2019年4月25日に京急ストア能見台店内にホームセンター生活雑貨館ハウツが開店している。
上述の通り、競合店が多数出店してきた金沢区で、サニーマートと京浜急行が新たに取り組むことになったのはホームセンター事業だった。ホームセンター事業なら競合店も同区にはほぼ存在せず、高成長を遂げている業態であった為、着目された。投資額は10億円。これは京浜急行の会社本体が小売業に取り組む初のケースともなった。ノウハウの蓄積次第で1996年にも他地域で2号店の開店も予定していた。
2002年には、京浜急行電鉄本体からHC事業を分離し、新たに株式会社 京急ハウツを設立した（2018年10月1日に株式会社京急ストアへ吸収合併）。
一部地域のみ出張サービス「お助けハウツマン」を行っている。2005年7月には大手ドラッグストアチェーンのマツモトキヨシとFC契約を結ぶ役割を果たし、同年8月24日にA館にマツモトキヨシを開業した。なお、マツモトキヨシのFC1号店は当店である。
アクセス > 電車

京急本線金沢文庫駅
京急本線金沢八景駅
京急逗子線金沢八景駅
金沢シーサイドライン金沢八景駅
アクセス > バス

京浜急行バス・横浜市営バスの「金沢区総合庁舎前」が最寄となる。ただし、発着する本数が少ないので注意が必要である。
カレーうどん

| カレーうどん |
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 カレーうどん
別名:  カレー南蛮（別物とも）
種類:  麺料理
発祥地:   日本
地域:  東京・早稲田、大阪・谷町など（諸説あり）
関連食文化:  日本料理、西洋料理
考案者:  加藤朝治郎、角田酉之介など（諸説あり）
誕生時期:  明治時代後期
提供時温度:  温製
主な材料:  うどん、カレー
  Cookbook ウィキメディア・コモンズ
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カレーうどん（カレー饂飩）は、うどんにカレー汁をかけた料理。明治時代に生まれた和洋折衷料理の一つであり、うどんやそばに洋風の種物を使用した始まりとされる。カレー汁は、出汁にカレー粉を加えたものやカレールーを出汁でのばし、片栗粉でとろみをつけたものが用いられる。具材は特に決まったものはなく、牛肉や豚肉、鶏肉などの肉や、ニンジンやタマネギ、ジャガイモなどの野菜が使用される。
うどんの代わりにそばを使ったものを、カレーそばあるいはカレー南蛮と呼ぶが、カレーうどん・カレーそばとカレー南蛮は本来別物であるとされる。本項ではその相違も含めて、カレーそばやカレー南蛮も合わせて解説する。
名称

「南蛮」とは、南蛮人（ポルトガル人やスペイン人）が好んだ、あるいは産地であった難波から転じたとされ、長ネギを指す。このため、カレーうどん・カレーそばのうち、長ネギをあしらったものをカレー南蛮と呼ぶとされる。つまり、カレー南蛮にもうどんとそばがある。カレー南蛮に用いるネギはタマネギでも良いとするものもあれば、カレーうどんにはタマネギを、カレー南蛮には長ネギを用いるとする見解もある。
ただし、これらはよく混同され、実際には、うどんの場合はカレーうどん、そばの場合はカレー南蛮と呼ばれることが多い。以下、本項では、特記しない限り、カレーそばやカレー南蛮も含めてカレーうどんと記す。
特徴

醤油と鰹節からとった和風の出汁のめんつゆとカレー粉を合わせたカレーうどん用のカレー汁は、カレーの味の中につゆが顔をのぞかせる独特の風味を持ち、スパイシーで食欲をそそる。伝承料理研究家の奥村彪生は、鰹節とカレーという組み合わせは、モルディブフィッシュを用いるスリランカのジャガイモとタマネギのカリーと類似していると指摘している。
日本の伝統的なうどんやそばにイギリスから伝来したカレー粉を合わせた和洋折衷料理の一つであり、日本人の知恵によって西洋と日本の境界を越えた料理と評される。うどんやそばに洋風の種物を使用した始まりとされるが、カレーうどんが考案された当初は、保守的なそば屋にはなかなか受け入れられなかった。その後も邪道とする意見は根強く、品書きにカレーうどんがあるかないかで店の格式を知ることができるとも言われる。それでも、カレーうどんは徐々に広まり、そば屋の定番メニューの一つとして定着している。また、カレーうどんの専門店も多く生まれている。
熱々のカレーうどんは特に寒い冬に食するのに適している。一方、夏には冷やしカレーうどんを提供する店もある。
揚げ餅を入れても美味であり、残ったカレー汁に米飯を入れて締める食べ方も知られている。
歴史 > 背景

うどんは、奈良時代に唐から日本に伝来したとされる。当初は、あんの入った小麦粉の団子を煮た菓子で、熱いことから「温飩」と呼ばれた。後に食偏がつけられて「饂飩」と表記されるようになり、読みが縮まって「うどん」となった。
日本におけるそばの歴史はうどんより古く、722年（養老6年）の夏におこった旱魃の対応策として蕎麦の栽培を促したとする記録が『続日本紀』に見える。米の代わりの蕎麦米として食されていたが、のちに製粉技術が広まると、団子や蕎麦がきに加工されるようになり、江戸時代に入ると、蕎麦切りが生まれた。うどんとそばは同じ店でともに扱われたが、大坂ではうどんが好まれた一方、江戸っ子はそばを好み、そば屋はどこも多くの客で賑わった。
カレーライスが日本にもたらされたのは、江戸幕府が鎖国を解いた後である。イギリス帝国を通じて持ち込まれたカレーライスは、日本人になじみの深い米とともに食する西洋料理として受け入れられ、日本軍が、体格向上のために肉食を奨励し、肉と野菜と米を一度に取れ安上がりで食べ応えもあるメニューとして取り入れ、兵役を終えた兵士がそれぞれの故郷の家庭に伝えたことで全国に広まった。
こうして日本に定着して人気となったカレーライスは、次第に、ニンジンやジャガイモ、タマネギの具材を煮込んだ日本独自のカレーライスとして、インドのものともイギリスのものとも異なるカレーライスへと進化した。カレーライスは、明治時代後半におこった洋食ブームの中で、コロッケ、カツレツと並ぶ三大洋食ともてはやされた。
一方、洋食ブームで洋食店に客を奪われたうどん屋やそば屋では、局面打開のために何か新しいことを始めなければと考える店主が現れるようになっていた。
歴史 > 誕生

カレーが人気となったことを受けて、カレーを使ったさまざまな料理が考案された。その中でも最も早く表れたのがカレーうどんであるが、その発祥については複数の説がある。
歴史 > 誕生 > 「三朝庵」発祥とする説

→「三朝庵」も参照
一説では、東京・早稲田にあった「三朝庵」が元祖であるとする。「三朝庵」は、「三河屋」として江戸時代に創業した老舗のそば屋で、穴八幡宮の向いに店を構えていた。周辺は、江戸時代には紀州徳川家の下屋敷があり、明治維新後は大隈重信が東京専門学校（現早稲田大学）を開講したことから学生街となった。「三河屋」には学生や教授が訪れて賑わったという。しかし、近隣にカレー店が開業すると学生の人気はそちらに移った。店主の加藤朝治郎は、店の存続のために何か新しいことをしなければと考えた。まず屋号を変えることにし、「三河屋」から「三朝屋」にしようとしたところ、常連であった大隈から「最近の蕎麦屋は、庵と付けるのが流行っている」との助言を受けて、「三朝庵」に改めた。
同時に、当時人気だったカレーライスを見て「ごはんにカレーがのっているなら、うどんにカレーがのっていてもおかしくないはずだ」と考え、カレーうどんの開発を始めた。鰹節と醤油の出汁でカレールーを溶き片栗粉でとろみをつけるという料理法を考案し、四谷の「田中屋」（のち「元祖カレー南ばんの素本舗」を経て現「杉本商店」）とともにそばつゆに合うカレー粉の開発に取り組んだ。
新メニューは2年をかけて完成し、長ネギを使用したことから「カレー南蛮」と名付けて、1904年（明治37年）に販売を開始したとされる。麺は、うどんとそばから選べた。また、「田中屋」では、そば屋向けのカレー粉として「地球印 軽便カレー粉」の名で1910年（明治43年）に商標登録した。
歴史 > 誕生 > 「東京そば」（朝松庵）発祥とする説

他方、大阪・谷町にあったそば屋「東京そば」（現在は東京・目黒の「朝松庵」）の角田酉之介が考案したとする説もある。江戸そばの職人であった角田は、大阪に江戸前のそばを広めようと1908年（明治41年）に「東京そば」を開店した。しかし、そう上手くはいかず赤字がかさむばかりだった。
閑古鳥の鳴く店で、時間を持て余していた角田は「人間の味覚というものも、時代によって変わりつつあるに違いない。それに合わせた何か新しいものを作らなくてはならない」と日々考えるようになった。そして、当時急速に普及しつつあった洋食を取り入れることを思いついた。手当り次第に試してみてもなかなか良いものが見つからなかったが、ただカレーだけはそばと相性が良かったため、これを使ったそばを開発することとした。
角田は、そばと相性の良いカレー粉の開発に取り組み、「カレー丼」とともに「カレー南蛮」として1909年（明治42年）に発売した。当時の「カレー南蛮」は、かけそばを、カレー粉をそばつゆに溶かしたもので食べるスタイルであった。「カレー南蛮」はヒットし、「東京そば」はすぐに赤字を解消して黒字に転換した。大阪での大成功を受けて、角田は1910年（明治43年）に帰京し、東京で「カレー南蛮」の販売を開始した。
歴史 > 誕生 > その他の説

このほかに、「三朝庵」と共同で開発した「地球印 簡便カレー粉」を発売した「田中屋」の杉本チヨをもって元祖とするものもある。
とはいえ、明治時代の話であり、詳細については不明な点が多い。「三朝庵」や「東京そば」を推す説のほかにも、カレーうどんの発祥が「三朝庵」でカレー南蛮の元祖が「東京そば」とされたり、最初に品書きに載せて正式に売り出し普及させたのは「朝松庵」などと言われたりすることもある。なお、食文化研究家の小菅桂子は、「三朝庵」を取材に訪れた際に、「親子丼はうちが元祖です」とは言われたもののカレー南蛮には言及がなかったとして、「三朝庵」説に懐疑的である。
歴史 > 普及

「三朝庵」説では、「三朝庵」が「カレー南蛮」を発売すると、斬新なメニューとしてたちまち学生たちに人気を博したとされている。さらに、学生のみならず、近くに兵舎のあった近衛騎兵聯隊の軍人たちにも気に入られ、よく「カレー南蛮」の出前の依頼が入った。「殿下」がたびたび「カレー南蛮」を注文していた記録が残されており、これは閑院宮のことであるという。加藤はその後も和食と洋食の融合に勤しみ、1921年（大正10年）頃に、親子丼を参考にして卵とじカツ丼を生み出している。
一方「朝松庵」説では、角田は1910年（明治43年）に東京に戻り、大阪で大成功した「カレー南蛮」を東京にも広めるべく販売を始めたが、当初は全く相手にされなかったとされる。老舗を始め同業のそば屋は保守的で「カレー南蛮」を認めようとはせず、江戸っ子も浪速っ子ほどには新しい食べ物をすぐには受け入れず、「カレー南蛮」はゲテモノの部類とされた。関西と関東の違いに打ちひしがれた角田であったが、それでも地道に宣伝を続けることで徐々に認知が広がり、1914年（大正3年）から1915年（大正4年）頃に学生を中心に人気が出はじめ、他店でも取り扱うようになっていったという。また、1910年（明治43年）に「田中屋」が商標登録した「地球印 軽便カレー粉」の販売が軌道に乗るようになったのも、大正初期になってからだとされている。
大正から昭和に移る頃には、カレーうどんはそば屋の定番メニューの一つとして定着した。昭和初期には、カレーは、カレーライスとしてよりカレーうどんとして食される方が一般的だったともされる。角田は、1968年（昭和43年）に「カレー南蛮」の由来を『全国麺業新聞』に寄稿し、東京での苦労を振り返った上で「現在では『カレー南ばん』を欠くことのできない種物の一つに加えられていることを見ます時、実にいいつくせぬ喜びを感じます」と述べている。「三朝庵」はすでに閉店したが、「朝松庵」は2022年（令和4年）現在も盛業中で、当時と同じレシピで「カレー南蛮」を提供している。「朝松庵」の「カレー南蛮」は、うどんかそばを選択でき、具材は主に豚肉とネギである。
2010年（平成22年）、カレーうどん100年革新プロジェクトが8月2日を「カレーうどんの日」に制定した。日付は「カレー記念日」（横濱カレーミュージアムが制定、6月2日）と「うどんの日」（香川県の製麺事業共同組合が制定、7月2日）からの連想であり、カレーの消費量が増える一方でうどんの消費量が減る夏に記念日を設けることで、カレーうどんの消費量を底上げする狙いも含まれている。なお、同プロジェクトは発祥について「朝松庵」説を採っており、「カレーうどん100年」を1910年（明治43年）から起算しているほか、「カレーうどんの日」とは別に角田の誕生日である12月1日を「カレー南蛮の日」に制定している。
展開 > インスタント麺

1962年（昭和37年）、インスタント麺にスープを別添えするタイプが登場すると、さまざまな味付けが可能となったことから、カレー味のインスタント麺の開発も試みられるようになった。この流れの中で、1965年（昭和40年）、東洋水産が「マルちゃんのカレーうどん」を発売。豚肉と野菜のうま味に、香り高く子どもでも食べられるマイルドな辛さのスープが人気で、ロングセラー商品となっている。1981年（昭和56年）には、日清食品からカップ麺「どん兵衛 カレーうどん」が発売されている。
展開 > 多様化

1980年代以降、一部のうどん店などで、和風だし主体ではなくカレーのスパイス感を生かしたカレーうどんが登場する。1983年（昭和58年）には、逆に、クリーミーなカレーうどんを売りとする「古奈屋」が開業。「古奈屋」は、自家製のルーを甘めのかけ汁で割り、仕上げにつゆの倍の牛乳を入れた軽い口当たりのカレー汁で人気となった。
2003年（平成15年）には、讃岐うどんのガイドブック『恐るべきさぬきうどん』を契機とした前年の讃岐うどんブームの余波で、カレーうどんがブームとなった。ちょうどカレーうどんが誕生して100年目（「三朝庵」説に基づく）にあたるとしてさまざまなイベントやキャンペーンが開催され、食に関する雑誌ではカレーうどんが特集された。「古奈屋」などのクリーミーでマイルドな辛さのカレーうどんが注目されて、女性を中心に支持が広がったのもこの時である。このブームをきっかけに、それまでそば屋ではカレー南蛮の陰に隠れがちだったカレーうどんが単独で注目を集め、カレーうどんのチェーン店や専門店が次々と生まれるとともに、独創的なカレーうどんが考案されていった。
多様化したカレーうどんの分類には、味覚から「そば屋系」「スパイシー系」「クリーミー系」と分類したグルメ雑誌『dancyu』や、店の出自により、昔ながらのそば屋の「伝統系」、うどん専門店による「うどん屋進化系」、別のルーツを持つ「革新系」に分類した週刊誌『週刊現代』の例がある。うどん専門店から生まれたカレーうどんとしては、香川の讃岐うどんの名店「うどん一福」からのれん分けを受けた東京・神田の「神田一福」、同じく香川の人気店「五右衛門」の姉妹店である横浜・中川の「ごえてん」、群馬・伊香保の水沢うどんの名店「大澤屋」が出した「游喜庵」などが知られている。全く別の出自を持ちながらカレーうどんを提供して人気となっている例としては、東京・築地の海鮮料理店「築地虎杖」が代表的である。もちろん、『朝松庵』をはじめとする老舗の伝統的なカレーうどんも健在である。
展開 > ご当地カレーうどん

→「名古屋カレーうどん」、「美瑛カレーうどん」、および「豊橋カレーうどん」も参照
カレーハウスCoCo壱番屋を生み、マクドナルドよりカレーのチェーン店の方が多いと言われる愛知県名古屋市には、名古屋カレーうどんと呼ばれる独特のカレーうどんがある。コシの強い麺と辛さが特徴で、カレー汁はカレーライスのルーをそのまま載せたような濃厚な味わいである。ルーツは1976年（昭和51年）創業の「若鯱家」（現「本店 鯱乃家」）とされるが、1987年（昭和62年）開業のチェーン店「若鯱家」が著名で、1999年（平成11年）から関東にも出店を進めているほか、カップ麺も売り出し人気となっている。
2005年（平成17年）、北海道上川郡美瑛町で、町おこしのためのご当地グルメとして美瑛カレーうどんが創作された。旅行専門雑誌『北海道じゃらん』の編集長であったヒロ中田が旗振り役となって始めた「新・ご当地グルメ」の第1号であり、香辛料以外は全て町内産の食材を使ったつけ麺タイプのカレーうどんを美瑛カレーうどんとして売り出し、成功を収めた。その後、美瑛町の酪農・畜産振興のため、美瑛牛乳を付けることや、美瑛豚しゃぶしゃぶ肉を使用するといったルールが追加された。美瑛カレーうどんは、2010年（平成22年）に行われた「新・ご当地グルメグランプリ」において、準グランプリを獲得している。
愛知県豊橋市でも、ご当地グルメとして豊橋カレーうどんが考案されている。まちづくりのために地元の観光協会主導で2009年（平成21年）から企画され、2010年（平成22年）に販売を始めた。「器の底から、ご飯、とろろ、カレーうどんの順に入れる」とされているのが特徴で、味の変化を楽しむことができる。
展開 > 海外展開

2019年（令和元年）に、農林水産省から調査分析事業の委託を受けてみずほ銀行が招聘したサウジアラビアの政府関係者やインフルエンサー5名は、丸亀製麺を訪れた際に、カレーうどんに高い関心を示した。東京都内や北海道を巡った全日程を通じても、たい焼きやチーズケーキと並んで、彼らが好んで食したものの一つであったとされ、カレーうどんがサウジアラビアの消費者にも受け入れられる可能性は高いと分析されている。
実際、「古奈屋」は、台湾やタイからの強い要望にこたえる形で、日本国外でフランチャイズを始めており、特に韓国において成功を収め、2016年（平成28年）時点で韓国国内に5店舗以上を展開している。また、2015年（平成27年）の日本貿易振興機構バンコク事務所のインタビュー調査では、タイ・バンコクの中心部に店舗を構える日本式カレー店「Aoringo Japanese Curry Restaurant」において、カレーうどんはとんかつカレー・ひれかつカレーに次ぐ人気メニューであったという。
調理法 > 麺

麺は必ずしも高品質である必要はなく、伝承料理研究家の奥村彪生は、カレー南蛮であれば「小麦粉のつなぎの多い安いそば切ならこれでも結構食べられる」と評している。漫画家でエッセイストの東海林さだおも、「コシのある高級うどんは、カレーのつゆをはじいてしまう」として、むしろスーパーマーケットなどで売っているゆで麺のほうが「カレーのつゆによくからんでおいしい」としている。
調理法 > カレー汁

カレー汁に使用する材料は店によって異なる。ネギは、カレー南蛮では「南蛮」の名の通り長ネギを使用し、カレーうどんではタマネギを使うのが定法とされるが、カレー南蛮でもタマネギを使う店もあり、長ねぎであっても、青ネギを使う店もあれば白ネギを使う店もある。肉も、鶏肉あるいは鶏肉か豚肉を使うのが定法とされるものの、牛肉も使われる。地域による違いもあり、肉は、関西では牛肉、東京では老舗や山の手のそば屋では鶏肉、下町では豚肉が使われることが多いとされる。ニンジンやジャガイモが加わることもあるが、落語家でタレントの林家正蔵は、「ネギ、肉以外は入れず、とろとろのあんかけ風が、そば屋のカレー南蛮の正しいありかた」としている。
カレー粉は、カレーライス用のものとは異なるカレーうどん用のものが使用される。独自にスパイスを配合したオリジナルのカレーを自家製する店もあるが、カレーうどん用のカレー粉も業務用に販売されている。
カレー汁の一般的な作り方は、かけ汁に肉とネギを入れ、カレー粉と小麦粉を加えて煮立たせたせ、最後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。先に肉や野菜をカレー粉と炒めてからつゆを加えて煮るとするものもある。最後に塩を少々加えると味が引き締まる。カレー汁を茹で上げた麺にかけるのが一般的だが、かけうどんの上からカレールーをかけただけのものもあれば、カレー汁を麺と合わさず、ざるそばのつけ汁として提供する店も多い。また、かけ汁を加えない純粋なカレーのみをかけたカレーうどんを提供する店もある。
栄養素

カレーうどんのカロリーは、1食あたり500キロカロリー程度とされるが、具の種類やうどんの量、調理法で大きく変動するため、店や商品によって300キロカロリー弱から570キロカロリーと幅がある。栄養成分としては、1食あたりタンパク質と脂質は15グラム程度、炭水化物は70グラム程度（うち糖質65グラム程度）と、比較的PFCバランスが良いとされる。これは、うどんや豚肉、カレールーなどに由来する。このほか、ナトリウムとビタミンB1を比較的多く含む。カレーにニンジンを入れればβカロテン（ビタミンA）を、シメジを入れればビタミンDや食物繊維を補うことができる。
糖質量はかけうどんより高く、ラーメンと同程度である。一般的にカレールーをつゆと合わせたもののほうが、つゆにカレー粉を加えたものより高カロリーで高脂肪となるが、カレールーとつゆの割合によっても変わる。糖質の7割をうどんが占めているため、カロリーや糖質が気になる場合には、うどんの量を減らしたり、市販の低カロリー低糖質の麺やめんつゆ、カレールーを用いたりすると良い。
食べる際の注意点 > 熱さ

カレーうどんでは一般的にカレー汁にとろみがつけられており、通常のうどんに比べて冷めにくいことから、食べる際は熱さに注意する必要がある。少しでも早く冷ます方法としては、麺の上下を掘り返して湯気を放散させ、少し時間を置くというものがある。一方で、この冷めにくいという特徴から、カレーうどんは出前向きとも言われる。
食べる際の注意点 > 飛沫

カレーうどんを食する際には、飛沫による被害にも注意が必要である。カレー汁の飛沫が服に着くと、ターメリックの色素によって黄色いシミとなり、非常に落ちにくい。このシミは時間が経てば経つほど落ちにくくなるので、早めの対応が重要である。シミがついてしまった場合は、すぐに食器用の洗剤や重曹によるもみ洗いで対応し、その後、紫外線に当てる。本田技研工業の各製作所や事業所では、毎週金曜日に社員食堂でカレーうどんが提供されている。毎週金曜日であるのは飛沫で汚れた作業服を週末に洗濯できるようにとの配慮だとされる。
熱さにより食べにくいことと、カレー汁にとろみがあることから、飛沫を発生させずに食することは非常に難しいとされる。このため、店によっては、カレー汁の飛沫による被害防止のための紙エプロンが用意されているところもある。多くの場合、飛沫は、箸や口で麺を引っ張り上げた際に、麺の端が跳ねてカレー汁が飛散することで発生する。この場合、気づかないうちにシミが付いていたり、テーブルに飛散した飛沫に気づかずに肘を汚していたりすることも多い。麺の端からの飛散は、麺を無理して持ち上げない、ひっかかりを感じたら麺を1本ずつ引き抜くなど、丁寧に対応することで、ある程度回避できる。
他に、切断や滑落により麺が落下することでカレー汁を爆散させる場合もある。麺の端からの飛散と比べると発生頻度は高くはないものの、発生時の被害は甚大であり、喫食者だけでなく周囲の者にも被害が及ぶ場合がある。麺を高く持ち上げすぎることが原因のほとんどを占めるが、慢心や焦りといった精神面の影響も指摘されている。
取り上げた作品

「可不ちゃんのカレーうどん狂騒曲」（南ノ南）
「カレーうどん」（THE HIGH-LOWS、アルバム『HOTEL TIKI-POTO』収録） -  サビで、ただひたすら「カレーうどん」と繰り返す楽曲。
「三朝庵」（閉店後の2019年撮影。1904年当時とは立地が異なる）
若鯱家のカレーうどん
豊橋カレーうどん
かけうどんの上からカレー汁をかけたタイプ
紙エプロンを着けてカレーうどんを食べる男性
グスマ・フォファナ

グスマ・フォファナ（Guessouma Fofana、1992年12月17日 - ）は、フランス・ル・アーヴル出身のサッカー選手。モーリタニア代表。リーグ・ドゥ・ニーム・オリンピック所属。ポジションはミッドフィールダー。
経歴

2018年8月、EAギャンガンと3年契約を結んで移籍した。
2019年9月2日、リーグ・ドゥのル・マンFCへレンタルした。
ボスコアドベンチャー

| ボスコアドベンチャー |
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ジャンル: ファミリー、アドベンチャー
アニメ
原作: トニー・ウルフ『ボスコの森の住人たち』
監督: 杉山卓
キャラクターデザイン: 関修一
メカニックデザイン: 小泉謙三
音楽: 渡辺俊幸
アニメーション制作: 日本アニメーション
製作: よみうりテレビ、電通大阪支社、 日本アニメーション
放送局: 読売テレビ・日本テレビ系列
放送期間: 1986年10月6日 - 1987年3月30日
話数: 全26話
テンプレート - ノート
プロジェクト: アニメ
ポータル: アニメ
『ボスコアドベンチャー』（英語: Bosco Adventure）は、イタリアの童話作家・トニー・ウルフによる絵本『ボスコの森の住人たち』を原作とする、よみうりテレビ、電通大阪支社、日本アニメーションの共同製作による日本のテレビアニメ作品。1986年10月から1987年3月まで、日本テレビ系列にて全26話が放送された。
概要

ボスコの森に住むカエルのフローク、カメのタッティ、カワウソのオッターの3人が、気球船「ボスコ号」で妖精の王女・アプリコット姫を故郷のフォンテーンランドに送り届ける模様を描いた冒険アニメーション。
イタリアの童話作家トニー・ウルフによる絵本『ボスコの森の住人たち』（イタリア語: Le storie del Bosco）を原作とするアニメで、原作と同様に動物たちの生活を描く作品として企画されていた(その段階で『ボスコの森のなかまたち』という題名でパイロットフィルムも制作されていた)が、先に日本アニメーションが制作していた『宇宙船サジタリウス』のヒットを受け、原作にはいないアプリコット姫をヒロインとした冒険アニメーションに転換された。各話のラストには、「今週のボスコ情報」などのタイトルでボスコの森の近況を伝える2 - 3分ほどのコーナーが設けられているが、これは当初の企画の名残である。
本作は、山寺宏一と皆口裕子のテレビアニメデビュー作である。
最高視聴率は6.1%、平均視聴率は3.3%を記録した（関東地区・ビデオリサーチ社の調査による）。
あらすじ

「命の水」を司る、妖精の国・フォンテーンランドのアプリコット姫は、悪の王・スコーピオンとその差し金であるフードマンによってさらわれてしまう。アプリコットを助けんとボスコの森に住むフローク、タッティ、オッターの3人はアプリコットを救出するも、アプリコットが次の金環食である「太陽の指輪」までに命の泉に戻って王位を継承しなければ、世界中の水が干上がってしまうことになる。行く手を阻むスコーピオンの魔の手をかいくぐり、3人はアプリコットを無事フォンテーンランドに送り届け、王位を継承させることができるのか？
スタッフ

原作 - トニー・ウルフ『ボスコの森の住人たち』
監督 - 杉山卓
製作 - 本橋浩一
製作管理 - 高桑充
企画 - 佐藤昭司
キャラクターデザイン - 関修一
メカデザイン - 小泉謙三
美術監督 - 工藤剛一
色指定・検査 - 田原洋
彩色 - スタジオ・キリー
撮影監督 - 森田俊昭
編集 - 岡安肇
ネガ編集 - 小島俊彦、中葉由美子
現像 - IMAGICA
タイトル - 道川昭
録音監督 - 田中英行
音楽 - 渡辺俊幸
音響効果 - 新井秀徳（フィズ・サウンド）
整音 - 佐藤守 → 佐藤千明
録音スタジオ - 映広スタジオ
制作デスク - 小村統一、豊住政弘（第5・9・12・16・19・24話）
プロデューサー - 諏訪道彦（よみうりテレビ）、大橋益之助（電通大阪支社）、遠藤重夫
制作 - よみうりテレビ、電通大阪支社、日本アニメーション
音楽 > 主題歌

上記2曲を収録したEPレコード「ときめきはForever」が、1986年10月21日にキャニオン・レコード（現在のポニーキャニオン）から日高のシングルとして発売された。これらは、1986年11月21日に同社から発売されたサウンドトラック『ボスコアドベンチャー 音楽編』と2004年8月25日に日本コロムビアから発売されたオムニバスCD『日本アニメーションの世界 主題歌・挿入歌大全集 第3集 〜SF・ファンタジー編〜』に収録されている。
音楽 > 挿入歌

上記2曲を収録したレコードもキャニオン・レコードから発売された。またこれらも、『ボスコアドベンチャー 音楽編』と『日本アニメーションの世界 主題歌・挿入歌大全集 第3集 〜SF・ファンタジー編〜』に収録されている。
各話リスト

| 話数 | 初放送日 | サブタイトル | 脚本 | 絵コンテ | 作画監督 | 演出 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 | 1986年 10月6日 | さらわれた妖精の姫・ボスコ号発進！ | 藤本信行 | 杉山卓 | 小川隆雄 | 花井信也 |
| 2 | 10月13日 | 眠れる巨人を起こすな！ | 藤本信行 | 遠藤克己 | 前田英美 | 花井信也 |
| 3 | 10月20日 | ドラゴン谷は危険がいっぱい | 藤本信行 | 杉山卓 | 小川隆雄 | 花井信也 |
| 4 | 10月27日 | がんばれ！子供ドラゴン | 藤本信行 | 池野文雄 | 小泉謙三 | 花井信也 |
| 5 | 11月3日 | 光るキノコを手に入れろ！ | 藤本信行 | 高木翎 | 井上栄作 | 花井信也 |
| 6 | 11月10日 | 大魔宮のデッドヒート | 藤本信行 | 杉山卓 | 前田英美 | 花井信也 |
| 7 | 11月17日 | アプリコット姫危機一髪 | 藤本信行 | 池野文雄 | 小川隆雄 | 花井信也 |
| 8 | 11月24日 | フードマンのおかしなマジック | 藤本信行 | 杉山卓 | 前田英美 | 花井信也 |
| 9 | 12月1日 | オアシスの不気味な地下牢 | 藤本信行 | 森田風太 | 北條昌子 | 高木翎 花井信也 |
| 10 | 12月8日 | ボスコ号海上漂流 | 藤本信行 | 杉山卓 | 小川隆雄 | 花井信也 |
| 11 | 12月15日 | ずうずうしいユニコーン | 藤本信行 | 杉山卓 | 前田英美 | 花井信也 |
| 12 | 12月22日 | 凍った村を救え！雪原の大追跡 | 藤本信行 | 森田風太 | 北條昌子 | 高木翎 花井信也 |
| 13 | 1987年 1月5日 | 妖精アプリコット姫のさだめ | 吉川惣司 | 杉山卓 | 小川隆雄 | 花井信也 |
| 14 | 1月12日 | トカゲ城アプリ救出作戦 | 吉川惣司 | 杉山卓 | 小泉謙三 | 花井信也 |
| 15 | 1月19日 | 美しき暗殺者ダミア登場 | 吉川惣司 | 東野竜夫 | 前田英美 | 花井信也 |
| 16 | 1月26日 | 眠りの森の大混戦 | 吉川惣司 | 高木翎 | 椎谷盛 | 花井信也 |
| 17 | 2月2日 | ニセ者はダレダ？ | 藤本信行 | 杉山卓 | 小川隆雄 | 花井信也 |
| 18 | 2月9日 | 湖底の潜水艦大戦争 | 藤本信行 | 東野竜夫 | 前田英美 | 花井信也 |
| 19 | 2月16日 | 謎の水なし王国 | 吉川惣司 | 高木翎 | 平岡正幸 | 高木翎 花井信也 |
| 20 | 2月23日 | みず・ミズ大戦争 | 吉川惣司 | 杉山卓 | 小川隆雄 | 花井信也 |
| 21 | 3月2日 | アプリコットの決意 | 藤本信行 | 杉山卓 | 前田英美 | 花井信也 |
| 22 | 3月9日 | 枯れゆく王宮・ボスコ号大破! | 藤本信行 | 池野文雄 | 小泉謙三 | 花井信也 |
| 23 | 3月16日 | 黒いストームの恐怖 | 藤本信行 | 東野竜夫 | 小川隆雄 | 花井信也 |
| 24 | 3月23日 | 悪魔スコーピオンとの対決 | 吉川惣司 | 高木翎 | 平岡正幸 | 高木翎 花井信也 |
| (SP)25 | 3月30日 | 走れフローク太陽の指輪の日は来た！ | 吉川惣司 | 池野文雄 | 前田英美 | 花井信也 |
| (SP)26 | 3月30日 | アプリ変身・よみがえるか命の泉 | 吉川惣司 | 杉山卓 | 小川隆雄 | 花井信也 |
最終回放送日の1987年3月30日は通常放送の最終回の前に、17:00 - 17:30にて直前の第25話が放送された。
放送局

|  放送期間  |  放送時間  |  放送局  |  対象地域  |  備考  |
| --- | --- | --- | --- | --- |
|  1986年10月6日 - 1987年3月30日 |  月曜 19:00 - 19:30 |  読売テレビ  |  近畿広域圏  |  制作局  |
|  |  |  札幌テレビ  |  北海道  |   |
|  |  |  ミヤギテレビ  |  宮城県  |   |
|  |  |  福島中央テレビ  |  福島県  |   |
|  |  |  日本テレビ  |  関東広域圏  |   |
|  |  |  テレビ新潟  |  新潟県  |   |
|  |  |  テレビ信州  |  長野県  |   |
|  |  |  静岡第一テレビ  |  静岡県  |   |
|  |  |  中京テレビ  |  中京広域圏  |   |
|  |  |  広島テレビ  |  広島県  |   |
|  |  |  西日本放送  |  香川県・岡山県  |   |
|  |  |  福岡放送  |  福岡県  |   |
|  |  |  テレビ長崎  |  長崎県  |   |
|  |  |  熊本県民テレビ  |  熊本県  |   |
|  （遅れネット） |  金曜 16:30 - 17:00 |  山形放送  |  山形県  |    |
|  |  土曜 7:00 - 7:30 |  鹿児島テレビ  |  鹿児島県  |    |
放送時間は、個別に出典が提示されているものを除き1987年2月中旬 - 3月上旬時点のものを記載する。 第25話のみ1987年3月30日（月）17:00 - 17:30に放送された（遅れネットの放送局を除く）。
エピソード

前番組『ロボタン』から引き続き、諏訪道彦がプロデューサーを務めていた。諏訪は前年によみうりテレビ東京支社へ異動したが、当時はアニメ部門が大阪・東天満のよみうりテレビ本社にあり、またスポンサーのセールスも電通大阪支社が受け持っていたため、交渉などで毎月大阪 - 東京間を行ったり来たりしていたという。なおアニメ部門は、この後に同じ枠で放送される『シティーハンター』のヒットによって東京制作局へ移ることになる。
学研の児童誌『1-2年の学習』に、本作の記事が連載されていた時期がある。
ビデオ

2003年7月25日、本作全26話を収録したDVD-BOXがタキ・コーポレーションから発売された。
2017年7月28日、HDネガテレシネによってリマスターされた本作の第1～13話を収録したBlu-ray-BOX Vol.1が、同年8月25日に第14～26話を収録したVol.2が、ベストフィールドから発売された。
さすらい人 (ロシア民謡)

『さすらい人』（さすらいびと、ロシア語：Бродяга＝ブラデャーガ）は19世紀から歌われているロシア民謡である。歌詞の１行目から、「ザバイカルの奥の原野で」（По диким степям Забайкалья）とも呼ばれている。
ロシア映画『シベリア物語』（1948年）の副主題歌として使われている。
歌詞

19世紀前半には「デカブリストの乱」（1825年）などで、多数のロシア人がシベリアへ流刑になっている。そうした収容所を逃げ出したさすらい人が、バイカル湖を超えた地域で、残した妻や子供を思い出して、運命を嘆く情景を歌っている。
| --- | --- |
 ロシア語歌詞 По диким степям Забайкалья, Где золото роют в горах, Бродяга, судьбу проклиная, Тащился с сумой на плечах.:  日本語訳（GFDL） ザバイカルの奥の原野に、 そこでは山で金を掘っている、 さすらい人が自分の運命を呪って 背に袋を担いでさまよう。
日本での受容

日本でもこの歌は1950～1970年代に「うたごえ運動」でよく歌われ、現在も「歌声喫茶」などで歌われている。「豊かなるザバイカルの　果てしなき野山を」という出だしの井上頼豊の訳「バイカル湖のほとり」  などがある。
参照項目

歌：「栄えある海、聖なるバイカル 」
末法

末法（まっぽう）とは、仏教で、仏陀の教のみが存在して悟りに入る人がいない時期のこと。または、釈迦の死後1,500年（または2,000年）以降の時期のことである。
概説

末法というのは、正法（しょうぼう）、像法（ぞうぼう）の後に位置づけられている時期のことである。正法・像法・末法という三時（さんじ）のひとつである。
末法というのは、仏の在世から遠く隔たったため、教法が次第に微細・瑣末になり、僧侶が戒律を修めず、争いばかりを起こして邪見がはびこり、釈迦の仏教がその効力をなくしてしまう時期とされる。
三時の長さのとらえかたには諸説あり、一説には、正法 千年、像法千年、末法 一万年とされ[要出典]、多くはこの説をとっている。
なお、肝心の釈迦の入滅年に関しては諸説あるものの、確かなことは判っていない。
五百歳

三時または五箇の五百歳は『大集経』に説かれる。
| 0 | 1 | 2 |
| --- | --- | --- |
| 「 |  大覚世尊、月蔵菩薩に対して未来の時を定め給えり。所謂我が滅度の後の五百歳の中には解脱堅固、次の五百年には禅定堅固已上一千年、次の五百年には読誦多聞堅固、次の五百年には多造塔寺堅固已上二千年、次の五百年には我が法の中に於て闘諍言訟して白法隠没せん | 」 |
日本では伝統的に『末法燈明記』（最澄の著作とされていたが偽書説がある）を根拠に1052年（永承7年）に末法に入ったとされたため、ここではそれに従う。この考え方では釈迦の入滅を『周書異記』を根拠に紀元前949年とする（考古学的な推測よりかなり古い時代であり、東南アジアの仏暦ともかなりの差がある）。
第一の五百歳	解脱堅固…インドにおいて迦葉（マハーカッサパ）・阿難（アーナンダ）等が小乗教を弘めた。
第二の五百歳	禅定堅固…インドにおいて竜樹（ナーガールジュナ）・天親（ヴァスパンドゥ）等が大乗教を弘めた。
第三の五百歳	読誦多聞堅固…仏教が東に流れて中国に渡り経典の翻訳や読誦、講説等が盛んに行われた。天台大師（智顗）が法華経を弘めた。
第四の五百歳	多造塔寺堅固…仏教が東に流れて日本に渡り聖徳太子以来多くの寺塔が建てられた。伝教大師（最澄）が日本の仏教を統一し大乗戒壇を建てた。
第五の五百歳	闘諍堅固・白法隠没…戦乱が激しくなり、釈迦の仏法が滅尽する。末法思想から鎌倉新仏教が起こった。
関連文献

北川前肇,「日蓮聖人『観心本尊抄』を読む(第21講)　末法に必ず出現される地涌の菩薩」大法輪 75(3), 174-181, 2008-03
関口忠男, 「『平家物語』末法観の提起せる諸問題 」大東文化大学紀要, 人文科学 (47), 169-183, 2009, NAID 40016590114
秋場善彌, 「「日蓮主義」研鑽(41) 末法には折伏立行が如説修行--『佐渡御書』『如説修行抄』に学ぶ」国体文化 (1021), 24-28, 2009-06, NAID 40016694351
渡邊寳陽, 「『立正安国論』の周辺と『観心本尊抄』の精髄」『印度學佛教學研究』 57巻 3号 2009年 p.1285-1292, 日本印度学仏教学会, doi:10.4259/ibk.57.3_1285, NAID 110007160484
釆睪晃, 「慧思における末法と『法華経』」『佛教学セミナー』 91号, p.18-28, 2010-06, 大谷大学佛教学会, ISSN 0287-1556
千葉考史,「法然・親鸞の末法観」『仏教文化』 (19), 29-45, 2010-03, NAID 40018986907
NARグランプリベストフェアプレイ賞

NARグランプリベストフェアプレイ賞（エヌエイアールグランプリベストフェアプレイしょう）とは、NARグランプリの表彰者部門のひとつである。
1992年度創設。年間100勝以上を挙げ、かつ一度も制裁を受けていない騎手のなかから、成績をもとに1名が選定される。
2024年度よりNARグランプリフェアプレイ賞（エヌエイアールグランプリフェアプレイしょう）に改称された。
かつてはNARグランプリの本賞とは別に「フェアプレイ賞」があり、本賞とは異なる基準により地区ごとに1名ずつ表彰されていた。
歴代受賞者

| 年度 | 受賞者 | 所属 |
| --- | --- | --- |
| 1992年 | 田原真二 | 益田 |
| 1993年 | 小國博行 | 上山 |
| 1994年 | 渡辺壮 | 金沢 |
| 1995年 | 菅原勲 | 岩手 |
| 1996年 | 榎伸彦 | 新潟 |
| 1997年 | 蔵重浩一郎 | 金沢 |
| 1998年 | 川原正一 | 笠松 |
| 1999年 | 桑島孝春 | 船橋 |
| 2000年 | 川原正一 | 笠松 |
| 2001年 | 小林俊彦 | 岩手 |
| 2002年 | 小林俊彦 | 岩手 |
| 2003年 | 菅原勲 | 岩手 |
| 2004年 | 小林俊彦 | 岩手 |
| 2005年 | 今野忠成 | 川崎 |
| 2006年 | 戸崎圭太 | 大井 |
| 2007年 | 菅原勲 | 岩手 |
| 2008年 | 吉原寛人 | 金沢 |
| 2009年 | 今野忠成 | 川崎 |
| 2010年 | 田中学 | 兵庫 |
| 2011年 | 赤岡修次 | 高知 |
| 2012年 | 赤岡修次 | 高知 |
| 2013年 | 木村健 | 兵庫 |
| 2014年 | 木村健 | 兵庫 |
| 2015年 | 山口勲 | 佐賀 |
| 2016年 | 山口勲 | 佐賀 |
| 2017年 | 岡部誠 | 愛知 |
| 2018年 | 赤岡修次 | 高知 |
| 2019年 | 森泰斗 | 船橋 |
| 2020年 | 高松亮 | 岩手 |
| 2021年 | 岡部誠 | 愛知 |
| 2022年 | 岡部誠 | 愛知 |
| 2023年 | 渡邊竜也 | 笠松 |
| 2024年 | 村上忍 | 岩手 |
紙リサイクル

紙リサイクル（かみリサイクル、英語: Paper recycling）とは、家庭から出る古紙を資源ごみとして回収し、製紙メーカーが再生紙にするプロセスのことを言う。
製紙原料として再利用されるもののほか、一部は固形燃料や家畜用敷料(敷きわら)として再利用される。
日本における古紙利用率は、1970年代のオイルショックを機に上昇し、1991年に旧リサイクル法が制定されたことで、50%を超えるようになった。2000年にはグリーン購入法が制定されたことで官公庁を主体に需要は拡大した。
概要

厳密には、
古紙回収業者が回収
古紙問屋に集められ種類分け
製紙メーカーが古紙問屋から古紙を購入し、製紙する
というプロセスになっている。
分別

一般的には、下記の6種類に分別する。
新聞 - 広告チラシを含む。一部地域ではチラシを新聞と分ける場合がある。
雑誌
段ボール
雑がみ
紙パック - 「洗って、開いて、乾かして」分別したもの。アルミ付き紙パックは含まない。
禁忌品(ごみ)
禁忌品

公益財団法人古紙再生促進センターと全国製紙原料商工組合連合会は、次のものを禁忌品と指定し、禁忌品を古紙に混ぜないよう求めている
。禁忌品はリサイクルができない。
処理工程

一般的に水と薬品で古紙を溶かし、裁断し、パルプ・あるいはスラリーと呼ぶセルロースにする。次にろ過して不溶物 (金属・プラスチック等)とインクを除去し漂白したものが再生紙原料となる。これに新しい木材パルプを混入する。
古紙は特殊な液体で溶かし成分を抽出するが、紙の性質が違ったり、シールなどの不純物が混ざっていたりすると完全に溶けきらないこともある。
ただし、回収後に紙以外の素材を取り除き、紙の種類ごとに仕分けする工程があるため、一般家庭が資源ごみを出す際に神経質になる必要はなく、大まかな分類で構わない。[要検証]
2008年の古紙パルプ配合率偽装問題

持続可能性が考慮されるようになるとともに、再生紙は注目されるようになった。特に、平成12年(2000年)にグリーン購入法が制定され、官公庁で使用するコピー紙は古紙パルプ配合率100%、印刷用紙は同70%以上が義務付けられたため、需要は拡大した。しかしながら、平成20年（2008年）1月8日、TBSの報道番組で、日本製紙が製造する「再生年賀はがき」の古紙パルプ配合率が、契約で取り決めた水準(40%)を大きく下回り、実際は1～5％だった事実が報道された。翌9日、日本製紙は、無断で古紙の配合率を下げていた事実を認めた。環境省及び経済産業省は日本製紙及び業界団体である日本製紙連合会に対し、再生紙製品全体の調査を求めた。すると、日本製紙だけでなく、年賀はがき用の用紙を納入していた全ての製紙メーカー（王子製紙、大王製紙、三菱製紙、北越製紙）が、偽装していたことが発覚する。
さらに、16日に日本製紙がグリーン購入法の対象品目（コピー用紙や印刷用紙）でも古紙配合偽装していたことを報告すると、25日には、日本製紙連合会加盟の17社等も、ノートやコピー用紙等の幅広い再生紙製品で古紙パルプ配合率の偽装を行っていたことを公表したことで、業界ぐるみの不正であることが発覚した。製紙業界は、前年には大気汚染防止法違反が発覚していた。日本製紙の中村雅知社長(当時)は、自身が工場長だった1997年ごろから偽装を認識していたとし、不正を放置した責任をとって辞任した（会長に就任）。各社とも、古紙配合率と品質のトレードオフを言い訳とした。前年には、日本製紙は環境負荷を理由に古紙100%再生紙の廃止を掲げる「グリーン・プロポーション」を打ち出しており、配合率乖離の是正を図ったとも指摘される。また、前年の環境省の意見募集では複数社から古紙パルプ配合率について見直しを求める提案が出されていた。ただし、品質偽装は不正である。
日本郵便の研究会は古紙配合問題の要因として、平成3年(1991年)12月に政府は古紙の定義を変更し工場内損紙を古紙と見做さないようになったが製紙会社は工場内損紙を古紙と認識していたこと、製紙会社・印刷会社は再生紙の外観上の品質を追求せねばならないと思い込んだこと、平成20年(2008年)8月時点で製紙会社は古紙の高配合に対応する郵便葉書用紙製造設備を持っていないことなどをあげている。
偽装の影響で、製紙大手各社がグリーン購入法対象の再生紙の販売を中止したことで、官公庁においては調達が滞りコピー用紙等が不足する事態となった。これを受け、翌年からグリーン購入法の再生紙基準が改定された。古紙パルプ配合率の基準を廃止し、古紙パルプ配合率や森林認証材パルプ等の環境価値パルプの利用率、白色度、坪量を組み合わせた総合評価方式（80点以上）とした。ただし、計算式における古紙パルプ配合率は、コピー用紙で（70≦x1≦100）、印刷用紙で（60≦x1≦100）となっており、事実上の制限はある。なお、日本郵便は短期的に基準を引き下げ、古紙パルプ配合率40%以下(20%以上)の郵便はがき用紙を製紙会社から調達したが、目標は40%以上のままとした。そして、平成23年(2011年)2月末以降は幅広い商品に40%以上を適用した。
令和5年度(2023年度)、環境省の環境物品等の調達の推進に関する基本方針で、印刷用紙の総合評価値の基準が緩和された。
その他

日本では、ホッチキスの針などの存在が紙リサイクルの障害となるとの考えがあるが、製紙を行う過程で異物除去を行う工程があるため大きな障害となることはない。このためマックス社製の針の箱には、「ホッチキス針は古紙再生工程で支障ありません」の注意書きが書かれている。再生紙を製造する製紙会社は、"できるなら外してほしい"としている。
日本製紙は平成19年(2007年)4月24日に、古紙100%の再生紙の製造過程で化石燃料の使用量が増えて古紙を全く使わない場合と比べて2倍以上の二酸化炭素排出量になることなどを理由に「古紙100%の再生紙を廃止」と発表した。一方、科学技術振興機構研究開発戦略センターの安井上席フェローは、"紙の場合、二酸化炭素排出量は、あくまでも副指標に過ぎず、これだけで環境負荷を議論することは極めて不適切である。"と述べている。
また近年は、野菜などの食品カスを加工して再生紙としたもの「Food Paper」も開発されているほか、玩具メーカーのピープルが、牛乳パックなどから簡易的な私製はがき・便箋を作ることができる「紙コロジー」なる実用リサイクル機が発売されたことがある。
真実一路 (俳優)

| しんじつ いちろ 真実 一路 |
| --- | --- |
本名:  清水 信一
別名義:  清水 信一（旧芸名）
生年月日:   (1948-12-16) 1948年12月16日（76歳）
出生地:   東京都
血液型:  A
職業:  俳優
ジャンル:  舞台・テレビドラマ・映画
活動期間:  1971年 - 現在
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真実 一路（しんじつ いちろ、1948年（昭和23年）12月16日 - ）は、日本の俳優。本名は清水信一（しみず　しんいち[要出典]）。デビュー当初は本名を芸名として活動していた。男性。身長170cm、体重70kg。
人物・略歴

東京都生まれ。劇団青俳演劇養成所・劇団青俳研究生を得て団員生になる。その後に劇団文学座の研究生となる。
1971年に五月舎旗揚げ公演『あわれ彼女は娼婦』で初舞台を踏み、1972年に『赤ひげ』（テレビ版）でデビュー。
以降は舞台を中心に、テレビドラマや映画などにも出演する。アフレコでは音響監督の壺井正の作品の常連である。
出演 > 映画

連合艦隊（1981年、東宝）清水信一名義で出演
千利休 本覺坊遺文（1989年、東宝） - 松井佐渡 役
おろしや国酔夢譚（1992年、東宝-大映）
RAMPO（1994年）
集団左遷（1994年、東映）
ラブ・レター（1998年）
六月の蛇（2003年）
日本の青空（2007年） - 室伏高信 役
黄金花〜秘すれば花、死すれば蝶〜（2009年） - 物理学者老人 役
出演 > アニメ

アステリックス
イタダキマン（1983年、CX）
パソコントラベル探偵団（1983年、TX）