stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
術後残存筋弛緩
筋弛緩モニター > 末梢神経刺激のパターンと定義 > 四連刺激比（Train-of-four ratio: TOFR)

四連刺激比（TOF比、TOFR）は、四連刺激の4番目の筋収縮の振幅を第1の反応の振幅で割ることによって計算される（刺激に対する反応の定量的な尺度が必要）。
筋弛緩モニター > 末梢神経刺激のパターンと定義 > 四連刺激カウント（Train-of-four count: TOFC）

TOFカウント（TOFC）は「検出可能な誘発反応の数」として定義され、神経筋遮断の程度と以下のように相関する。
TOFC = 1 : ニコチン性アセチルコリン受容体s (nAChR) が95%以上、遮断されている。
TOFC = 2 : nAChRが、85-90%遮断されている。
TOFC = 3 : nAChRが、80-85%遮断されている。
TOFC = 4 : nAChRが、70-75%遮断されている。
筋弛緩モニター > 末梢神経刺激のパターンと定義 > TOF <0.9の意義

筋電図モニタ、mechanomyography、または加速度感知型筋弛緩モニタ（acceleromyograph: AMG）を用いて測定したTOF比が、神経筋機能の回復を保証するためには0.9を超える閾値に達していなければならないというデータがある。TOF比＜0.9は、残存筋弛緩と関連し、誤嚥のリスクが増大することが示されている。
筋弛緩モニター > 主観的モニタリング

主観的モニタリングとは、患者に物理的に触れて動きを感じたり、末梢神経刺激装置による神経刺激に反応する筋収縮を目で観察したりするなどの方法を用いて、四連刺激回数やその減衰の程度を評価する臨床評価のことである。主観的モニタリングを用いる場合は、その限界を認識すべきである。「臨床医は主観的評価を用いる場合、特に中程度の筋弛緩レベルではTOF回数を過大評価する傾向がある。同様に、フェードの程度を主観的に検出することは困難であり、ほとんどの臨床医はTOF比が0.4を超えるとフェードを検出できない」。
筋弛緩モニター > 客観的（定量的）モニタリング

末梢神経刺激装置を使用する場合、主観的なフェード（TOF比0.4～0.9）の検出が困難であるため、臨床医は残存神経筋遮断を確実に除外することができない。しかし、筋電図モニタ（electromyography: EMG）、圧電気モニタ（kinemyography: KMG）、フォノミオグラフィ（phonomyography: PMG）（英語版）、加速度感知型筋弛緩モニタ（acceleromyograph: AMG）などの定量的モニタリング法を用いれば、TOF比>4は正確に測定できる。
神経筋遮断薬の拮抗と残存筋弛緩の予防法

可能な限り短時間作用型または中間作用型の神経筋遮断薬を使用することで、長時間作用型の神経筋遮断薬と比較して筋弛緩効果が残存するリスクを減らすことができる。
可能であれば、定量的筋弛緩モニタ（加速度モニタ、筋電図モニタ、圧電気モニタ）を使用する。末梢神経刺激装置も入手しやすく、使用可能である。しかし、末梢神経刺激装置は筋弛緩の深さ（TOFカウント）を主観的にしか決定できず、完全な筋弛緩の回復の確認ができないばかりか、拮抗薬のタイミングや投与に必要な正確な情報（TOFフェードによる）を提供できない。
自然回復がTOFC = 4に達していない場合、ステロイド型神経筋遮断薬の拮抗にはネオスチグミンではなくスガマデクスを使用する。
スガマデクスが使用できない場合は、ネオスチグミンを投与する前に筋弛緩の自然回復がTOFC=4に達するのを待つ。
TOFR≧0.9を達成してから気管チューブを抜管する（定量的モニターが利用可能な場合）。
定量的モニターがない場合は、TOFC = 4のときのみ拮抗薬（ネオスチグミン）を投与する。抜管前に神経筋遮断が完全に回復するのに十分な時間を確保するため、ネオスチグミン投与後少なくとも10分待つ。
三輪秀香

| みわ ひでか三輪 秀香> プロフィール |
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愛称:  みわちゃん
出身地:   日本 三重県津市
生年月日:   (1985-03-18) 1985年3月18日（39歳）
血液型:  O型
最終学歴:  早稲田大学教育学部
勤務局:  NHK津放送局
職歴:  長崎→福岡→東京アナウンス室→名古屋→津
活動期間:  2008年 -
配偶者:  あり
公式サイト:  NHK・三輪秀香
出演番組・活動
出演中:  本文参照
出演経歴:  本文参照
その他:  地上デジタル放送推進大使
アナウンサー: テンプレート - カテゴリ
三輪 秀香（みわ ひでか、1985年3月18日 - ）は、NHKの元アナウンサー。
人物

三重県津市出身。高田高等学校を経て、早稲田大学教育学部を卒業後、2008年に入局。
嗜好・挿話

大学における卒業論文のテーマは「星の王子さま」だったという。
初任地長崎放送局では契約キャスター・佐藤なつみが長らく地上デジタル放送推進大使を務めていたが、期間満了で神戸放送局へ移籍したこともあり、2010年4月から任務を引き継いだ。しかしアナログ放送終了を目前にして、渡邊佐和子が全国放送のレギュラー担当となったことから、その後釜として2011年3月に福岡局へ転勤、地デジ大使の任務も残り少ないもののそれを引き継いだ。
2017年3月16日付けで名古屋放送局へ異動になった。
趣味は琴、旅行、華道（華道家元池坊皆伝）。
好きな食べ物は果物とチーズケーキ。
好きな映画はマイ・フェア・レディ。
2021年10月より第二子妊娠の為産休中も2023年6月30日付で産休中のまま他部署へ異動。
過去の担当番組

長崎県のニュース・中継・リポート
ながさき新紀行（旅人）
NHK杯長崎県高等学校野球大会実況（2009年、2010年）
着信御礼!ケータイ大喜利（2008年12月7日、2009年12月6日、12月13日<収録>、2011年1月1日、2017年3月5日）
平成21年度NHKのど自慢チャンピオン大会 ホールインタビュアー（2010年3月6日）
とことん"K-POP"・ボーイズ（2011年7月・8月　FM放送）
NHKニュースおはよう日本（渡邊佐和子のキャスター代行・2011年8月13日、14日）
福岡県・九州沖縄のニュース
ゆうどきネットワーク（「ゆうどきライブ」@大川市、2011年9月28日）
NHKニュース＆ロンドンオリンピック（2012年7月28日 - 8月4日）
NHKニュースおはよう日本（2012年9月18日から9月21日。鈴木奈穂子の夏休みに伴い、上條倫子が6:30 - 7:45枠のキャスター代行を務めたことによるキャスター代行）
きん☆すた（MC、2011年4月8日 - 2013年3月1日）
NHKニュースおはよう福岡・おはよう九州沖縄（総合テレビ、上野速人と交替で担当）
Shibuya Deep A（総合テレビ、2013年4月 - 9月）
地球アゴラ（BS1、2013年4月 - 2014年3月）
100分de名著『プラトン・饗宴』（Eテレ・ナレーション、2013年7月）
道徳ドキュメント 3代目ナレーション（2014年1月24日 - 2015年3月6日・あきらめたことをあきらめない 回から 男らしさ、女らしさって何? 回まで）
首都圏ネットワーク（橋本奈穂子のキャスター代行）（2014年8月18日 - 22日、2015年8月31日 - 9月4日）
あさイチ（総合テレビ・リポーター、2014年4月 - 2017年3月15日）
ファミリーヒストリー（総合テレビ・司会、2016年4月 - 2017年3月）
サンドウィッチマンの天使のつくり笑い（ラジオ第1・進行、2016年4月 - 2017年3月）
ほっとイブニング（福永美春のキャスター代行・2017年8月28日 - 9月1日）
東海北陸のニュース
ラジオなぞかけ問答 こころ寿司（ラジオ第1）（看板娘（アンカー））（祝日午後（年4回程度放送））
東海ピックアップ（2017年4月 - 2020年8月）
津放送局時代（2020年9月 - 2023年6月）
まるっと!みえ（キャスター：2020年9月 - 2021年10月）
最後の○○〜日本のレッドデータ〜（BSプレミアム全国放送・名古屋局制作=出向出演）
同期のアナウンサー

※は地デジ大使。
魚住優※（中途採用）
片山千恵子※
寺門亜衣子
二宮直輝
狩野史長
小西政親（営業職からアナウンサー転身2004年入局）
早坂隆信
全国高等学校ダンス部選手権

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: 「日本高校ダンス部選手権」とは異なります。
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開始年:  2013年
主催:  エイベックス・アライアンス＆パートナーズ株式会社（略称AAP）
チーム数:  193チーム
加盟国:   日本
前回優勝:  武南高等学校（埼玉県）
最多優勝:  大阪府立登美丘高等学校（大阪府）
公式サイト
 dcc.avex.jp
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全国高等学校ダンス部選手権（ぜんこくこうとうがっこうダンスぶせんしゅけん）は、全国各地で「エイベックス・アーティストアカデミー」スクール運営をする「エイベックス・アライアンス＆パートナーズ|エイベックス・アライアンス＆パートナーズ株式会社」（略称AAP）が主催のダンス競技会。別名DANCE CLUB CHAMPIONSHIP。略称DCC。
概要

2013年に創設。エイベックス・マネジメント株式会社（略称AMG）が主催で始めたダンス競技会。AMGはエイベックスグループ内の「エイベックス・アーティストアカデミー」や「エイベックス・ダンスマスター」などのスクール運営、アーティスト、俳優、声優、モデル、アスリートなどのタレントが所属する。
参加校が応募時にそれぞれ独自に定めた二文字の漢字（熟語以外の造語や当て字も可）をテーマに表現したダンスを披露する。
上位3校には翌年本大会のシード権が与えられる。
第1回大会は、2013年8月5日にエイベックスグループ主催イベント「a-nation island」の会場内で開催。中学校・高等学校のダンス部決勝大会「DANCE CLUB CHAMPIONSHIP」を開催。ダンス部がある全国の中学、高校約70校からエントリー。ダンス・アーティストのケント・モリ、TAKAHIROなどが審査員を務めた。
2020年は新型コロナウィルス感染拡大予防のためオンラインによる大会となった。
スポーツ庁（2015年・2016年・2022年・2023年・2024年）が後援に入っており、過去に文部科学省（2013年・2014年）も後援に入っていた。
実施要項

高校ダンス部（同好会可）で構成されたチームであること。
担当教員の同意を得ること。
決勝大会に参加できること。
決勝大会のステージアクティングエリア（幅12m×奥行き7m）内で演技ができること。
※アクティングエリアは安全に演技して頂くためのエリアとなります。
※エリアを超えても減点にはなりませんが、原則アクティングエリアでの演技をお願いします。
作品が2分30秒以内であること。
登録メンバーのみで構成されていること。
下記の人数規定を満たしていること。
人数規定：1名 - 40名
※出場資格を満たしている場合は1校から複数チームエントリー可。（同一部員の複数チーム参加は不可）
楽曲ルールを遵守していること。
実際にステージで踊る選手は無料。
選手を除く関係者は入場料が必要。
漢字二文字のテーマをいかにダンスで表現するかを競います。（例:情熱【パッション】）
テーマの表現力、技術・構成・衣装・チームワーク・パッションなどを総合で評価します。
審査基準は、表現力・技術力・独創性の3項目100点満点で採点します。
歴代優勝校

| 回 | 開催年 | 高等学校の部 | 中学校の部 | 会場 |
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| 1 | 2013年 | 北九州市立高等学校（福岡） 勝利  | 同志社香里中学校（大阪） 衷情  | SHIBUYA-AX |
| 2 | 2014年 | 山村学園高等学校（埼玉） 秀樹  | 同志社香里中学校（大阪） 歌舞  | 代々木第二体育館 |
| 回 | 開催年 | 高等学校の部 | 高等学校の部 | 会場 |
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| 3 | 2015年 | 大阪府立久米田高等学校（大阪） 修羅  | 大阪府立久米田高等学校（大阪） 修羅  | 代々木第二体育館 |
| 4 | 2016年 | 北九州市立高等学校（福岡） 愛翻  | 北九州市立高等学校（福岡） 愛翻  | 代々木第二体育館 |
| 5 | 2017年 | 大阪府立登美丘高等学校（大阪） 扇舞  | 大阪府立登美丘高等学校（大阪） 扇舞  | 舞浜アンフィシアター |
| 6 | 2018年 | 大阪府立登美丘高等学校（大阪） 煇晴  | 大阪府立登美丘高等学校（大阪） 煇晴  | 舞浜アンフィシアター |
| 回 | 開催年 | 一般部門 | 少人数部門 | 会場 |
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| 7 | 2019年 | 同志社香里高等学校（大阪） 刻韻  | 上宮高等学校（大阪） 一心  | 舞浜アンフィシアター |
| 8 | 2020年 | 大阪府立登美丘高等学校（大阪） 燃愛  | 仙台城南高等学校（宮城） 不羈  | ※全ステージ オンライン審査 |
| 回 | 開催年 | 高等学校の部 | 会場 |
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| 9 | 2021年 | 山村国際高等学校（埼玉） 情熱  | LINE CUBE SHIBUYA |
| 10 | 2022年 | 帝塚山学院高等学校(大阪) 春霞  | 東京ガーデンシアター |
| 11 | 2023年 | 樟蔭高等学校（大阪） 鎮魂  | 東京ガーデンシアター |
| 12 | 2024年 | 武南高等学校（埼玉） 和勢  | 東京ガーデンシアター |
紹介メディア

スカイA（CS放送）
ABEMA（WEB配信）
マサラ

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: この項目では、香辛料について説明しています。ビルマ（ミャンマー）にかつて存在した政党については「ビルマ社会主義計画党」をご覧ください。
マサラ（ヒンディー語: मसाला、masālā、マサーラー）は南アジアの料理における用語で、様々な香辛料を粉状にして混ぜ合わせた物を指す。様々な料理用のマサラが存在する。「マサラ」は日本独自の発音である。
このマサラは他国でも販売されており、様々な料理に使用される事がある。
マサラの種類

種類は多数存在する。いくつかの例を示す。
なお、基本的には伝統的なインド料理でのマサラは、各家庭、各料理店において、主婦・料理人が配合するものである。イギリスにおいてカレーの材料として、マサラを予め混合して市販したものが、カレー粉のルーツともされている。
→詳細は「カレー粉」を参照
現在ではインドに逆輸出され、インドでもカレー粉や予め混合済みのマサラを用いるようになったが、インスタント食品的な位置づけである。
テルコム・インドネシア

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種類:  公開
市場情報:  IDX: TLKM NYSE: TLK
業種:   電気通信  マスメディア  Property  Financial services  Technology 
設立:  23 October 1856年 (168年前) (23 October 1856) (Original foundation) 6 July 1965年 (59年前) (6 July 1965) (Separated from PTT; official anniversary since 2016)
本社:  Bandung, Indonesia (Corporate headquarters) Telkom Landmark Complex, Jakarta, Indonesia (Operational headquarters)
主要人物:  Bambang Brodjonegoro (President Commissioner) Ririek Adriansyah (President Director)
サービス:   Fixed line  Mobile telephony  Internet services  Digital Television  IT Services 
売上高:   Rp 135.567 trillion (2019)
営業利益:   Rp 42.394 trillion (2019)
利益:   Rp 18.663 trillion (2019)
総資産:   Rp 221.208 trillion (2019)
純資産:   Rp 99.561 trillion (2019)
所有者:  インドネシア政府 (52.09%)
従業員数:  24,272 (2019)
子会社:   リスト  Telin  Telkomsel  Telkom Akses  Mitratel  Pramindo  TelkomMetra  Graha Sarana Duta  Telkomsigma  Finnet  Admedika  Dayamitra Telekomunikasi  Digiserve  Patra Telekomunikasi Indonesia  PINS  MetraPlasa  TelkomInfra  
ウェブサイト:  www.telkom.co.id
テルコム・インドネシア (Telkom Indonesia) 、正式社名PT テレコムニカシ・インドネシア (PT Telekomunikasi Indonesia Tbk) は、インドネシア政府の保有企業で、同国最大の通信企業。ジャワ島のバンドンに本社を置く。
濱健夫 (環境学者)

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: この項目では、長野県茅野市出身の環境学者について説明しています。長野県諏訪市出身の植物学者については「濱健夫 (植物学者)」をご覧ください。
濱 健夫（はま たけお）は、日本の環境学者。
略歴

長野県茅野市出身。長野県諏訪清陵高等学校を経て、1976年東京教育大学理学部卒業。1978年名古屋大学大学院理学研究科修士課程修了。1980年同大学同大学院博士課程修了。同大学助手を経て、1998年筑波大学助教授。2007年同大学大学院教授。筑波大学生命環境学群生物学類長。退官後、同大学名誉教授。獨協大学特任教授。父は教育者の濱栄助。
受賞歴

生態学琵琶湖賞 1997年
ミゾカクシ属

ミゾカクシ属（みぞかくしぞく、溝隠属）あるいはロベリア属（学名：Lobelia）とは、キキョウ科の植物群の一部である。非常に多様な種を含む。花形は他のキキョウ科とは大いに異なり、左右相称の花をつける。
特徴

ミゾカクシ属の植物の花は、一般のキキョウ科が放射相称でツボ型、釣り鐘型の花をつけるのに対して、左右相称の唇花をつけるため、見かけでは全く異なって見える。別の科とする説もある。
花弁は下側3枚は基部で互いにつながり、先端が分かれ、全体として下側に巻いて唇弁を作る。上二弁は細くて左右に分かれ、唇弁の上側に伸びる。雄しべは雌しべの周りにしっかり巻くように並ぶ。それらは唇弁の上に伸びて、先端はやや下を向く。このような花の構造はクサトベラ科のものにも似ており、両者を類縁とする説もある。
ほぼ全世界に約200種が分布し、暖帯や熱帯に多い。形態は非常に多様で、日本のものでもサワギキョウ（Lobelia sessilifolia）は直立する多年草で1mに達するが、ミゾカクシ（L. chinensis）は地を這うか細い草である。さらに小笠原諸島には低木状になるオオハマギキョウ（スウェーデン語版）（L. boninensis）がある。熱帯には大型になる種も多い（参照: #ジャイアントロベリア）。
ルリミゾカクシ（L. erinus）、L. richardsonii、L. validaなどが観賞用に栽培される他、ミゾカクシやサワギキョウなどは薬用植物として利用されている。
ジャイアントロベリア

アフリカには大型化する本属の草木が複数種見られ、英語で俗にジャイアントロベリア（giant lobelia）と呼ばれる。その例は以下の通りである。
Lobelia aberdarica R.E.Fr. & T.C.E.Fr. (en)  - ウガンダ・ケニア国境上に存在するエルゴン山やケニアの高地、標高1800-3300メートル地帯に生育する。
Lobelia bambuseti R.E.Fr. & T.C.E.Fr. ロベリア・バンブセティ（スウェーデン語版） - ケニアのケニア山やアバーデア山地（英語版）（英: Aberdares）の標高2700-3240メートル地帯に生育する。
Lobelia bequaertii De Wild. (sv) （シノニム: L. deckenii subsp. bequaertii (De Wild.) Mabb.）- ウガンダのルウェンゾリ山地に生育する。
Lobelia deckenii (Asch.) Hemsl. ロベリア・デケニー（英語版） - タンザニアのキリマンジャロに生育する。
Lobelia giberroa Hemsl. ロベリア・ギベロア（スウェーデン語版） - 紅海からマラウイにかけての標高1500-3000メートル地帯で見られる。ケニアのキクユ語では mũhehe と呼ばれる
。
Lobelia gregoriana Baker f. (sv)  (シノニム: L. deckenii subsp. keniensis Mabb.、L. keniensis R.E.Fr. & T.C.E.Fr. (en) ) - ケニア山に生育する。この草本が生育する環境は氷点下となることもあるが、数百枚の苞葉が積み重なって塔状となり、奥の子房を守る。
Lobelia lukwangulensis Engl. (sv)  - タンザニアのウルグル山地の標高1900-2450メートル地帯に生育する。
Lobelia mildbraedii Engl. (sv)  - ウガンダ、コンゴ民主共和国（旧ザイール）、タンザニア、マラウイ、ルワンダの標高2000-3000メートル地帯に生育する。
Lobelia morogoroensis E.B.Knox & Pócs (sv)
Lobelia rhynchopetalum Hemsl. (en)  - エチオピアのシミエン山地（英語版）（関連項目: シミエン国立公園）に生育しており、ジャイアントロベリアの中では最も高く生長する種で、茎は木の幹のようになるが、あくまでも草である。
Lobelia stricklandiae Gilliland (sv)  - 中央アフリカ南部の標高約1500メートル地帯に生育する。
Lobelia stuhlmannii Schweinf. ex Stuhlmann (sv) （シノニム: L. lanuriensis De Wild.）- ウガンダ西部、コンゴ民主共和国、ルワンダの標高2900-3900メートル地帯に生育する。
Lobelia telekii Schweinf. ロベリア・テレキイ（英語版） - エルゴン山、ケニア山、アバーデア山地の標高2950-4550メートル地帯に生育する。
Lobelia wollastonii Baker f. (sv)  - ウガンダ・コンゴ民主共和国国境のルウェンゾリ山地やウガンダ・コンゴ民主共和国・ルワンダ国境のヴィルンガ山地、標高3350-4250メートル地帯に生育する。
Lobelia xongorolana E.Wimm. (sv)  - アンゴラの標高1500-1800メートル地帯に生育する。
主な種

和名や学名カナ表記の横の注は、その呼称が見られる出典を表す。
Lobelia aberdarica R.E.Fr. & T.C.E.Fr. (en)
Lobelia anatina
Lobelia anceps
Lobelia angulata G.Forst.（シノニム: Pratia angulata (G.forst.) Hook.f.）ロベリア・アングラータ（スウェーデン語版）
Lobelia appendiculata
Lobelia assurgens
Lobelia berlandieri
Lobelia boninensis Koidz. オオハマギキョウ（スウェーデン語版）
Lobelia boykinii
Lobelia canbyi
Lobelia cardinalis L. (シノニム: ロベリア・フルゲンス L. fulgens Humb. & Bonpl. ex Willd.、ロベリア・スプレンデンス L. splendens Humb. & Bonpl. ex Willd.) ベニバナサワギキョウ（英語版）
Lobelia chinensis Lour. (syn. L. radicans Thunb.) ミゾカクシ
Lobelia comosa
Lobelia coronopifolia
Lobelia deckenii (Asch.) Hemsl. ロベリア・デケニー（英語版）
Lobelia dortmanna L. ロベリア・ドルトゥマンナ（英語版）
Lobelia erinus L. ルリミゾカクシ
Lobelia excelsa
Lobelia flaccidifolia
Lobelia flaccida
Lobelia gaudichaudii
Lobelia giberroa Hemsl. ロベリア・ギベロア（スウェーデン語版）
Lobelia gregoriana Baker f. (sv)  (シノニム: L. deckenii subsp. keniensis Mabb.、L. keniensis R.E.Fr. & T.C.E.Fr.)
Lobelia inflata L. ロベリアソウ（英語版）
Lobelia kalmii
Lobelia laxiflora Kunth ロベリア・ラキシフローラ（英語版）
L. laxiflora subsp. angustifolia (A.DC.) Eakes & Lammers（シノニム: L. l. var. angustifolia A.DC.）亜種 アングスティフォリア
Lobelia leschenaultiana
Lobelia loochooensis Koidz. マルバハタケムシロ
Lobelia monostachya
Lobelia nicotianifolia
Lobelia niihauensis
Lobelia nummularia Lam. サクラダソウ（中国語版）
Lobelia oahuensis
Lobelia paludosa Nutt. ロベリア・パルドーサ（スウェーデン語版）
Lobelia pedunculata R.Br. (シノニム: Pratia pedunculata (R.Br.) Benth.) ロベリア・ペドゥンクラータ（英語版）
Lobelia perpusilla Hook.f. (シノニム: Pratia perpusilla (Hook.f) Hook.f.) ロベリア・ペルプシッラ（スウェーデン語版）
Lobelia persicifolia
Lobelia pinifolia
Lobelia puberula
Lobelia purpurascens R.Br. (sv)  (シノニム: L. ilicifolia Sims)
Lobelia pyramidalis
Lobelia rhombifolia
Lobelia rhynchopetalum Hemsl. (en)
Lobelia rosea
Lobelia seguinii H.Lév. & Vaniot フジイギキョウ（中国語版）
Lobelia sessilifolia Lamb. サワギキョウ
Lobelia siphilitica L. ロベリア・シフィリティカ（英語版）、オオロベリアソウ
Lobelia × speciosa Sweet（シノニム: L. × gerardii Sauv. ロベリア・ゲラルディアイ）ロベリア・スペキオーサ（スウェーデン語版）
Lobelia spicata
Lobelia telekii Schweinf. ロベリア・テレキイ（英語版）
Lobelia tenuior
Lobelia thapsoidea
Lobelia tupa L. ロベリア・トゥパ（英語版）
Lobelia urens
Lobelia valida
Lobelia zeylanica L. マルバミゾカクシ（中国語版）
ギャラリー

ジャイアントロベリア:
Lobelia aberdarica
ロベリア・デケニー（L. deckenii）
ロベリア・ギベロア（L. giberroa）
L. gregoriana
L. mildbraedii
L. rhynchopetalum
ロベリア・テレキイ（L. telekii）
ケニア山にて
それ以外のもの:
ロベリア・アングラータ（Lobelia angulata）
オオハマギキョウ（L. boninensis）
ベニバナサワギキョウ（L. cardinalis）
ロベリア・ドルトゥマンナ（L. dortmanna）
ルリミゾカクシ（L. erinus）
ロベリアソウ（L. inflata）
L. kalmii
ロベリア・ラキシフローラ（L. laxiflora）
マルバハタケムシロ（L. loochooensis）
サクラダソウ（L. nummularia）
ロベリア・パルドーサ（L. paludosa）
ロベリア・ペドゥンクラータ（L. pedunculata）
L. pinifolia
L. polyphylla
サワギキョウ（L. sessilifolia）
オオロベリアソウ（L. siphilitica）
ロベリア・トゥパ（L. tupa）
L. urens
参照文献

英語:
Coe, Malcolm J. (1989). “Biogeographic affinities of the high mountains of tropical Africa”. In Mahane, William C.. Quaternary and Environmental Research on East African Mountains. Rotterdam: A. A. Balkema. pp. 257–278. https://books.google.co.jp/books?hl=ja&id=z9JPAQAAIAAJ&dq=giant+lobelia+telekii&focus=searchwithinvolume&q=Eambuseti  NCID BA06898303
Knox, Eric Boyd (1993). Evolution of the Giant Senecios and Giant Lobelias in Eastern Africa. University of Michigan. https://books.google.co.jp/books?id=FmQeAQAAMAAJ&q=morogoroensis+Abstract+Knox+Pocs&dq=morogoroensis+Abstract+Knox+Pocs&hl=ja&sa=X&ved=0ahUKEwjq5cbjmorcAhWMurwKHfQWCB8Q6AEIJzAA  (https://hdl.handle.net/2027.42/103434)
The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/ (accessed 7th July).（正名とシノニムの関係はこれに拠った。）
日本語:
冨山稔『世界のワイルドフラワーI 地中海ヨーロッパ/アフリカ マダガスカル編』学研、2003年。ISBN 4-05-201912-1。
クリストファー・ブリッケル 編『A-Z園芸植物百科事典』横井政人 監訳、誠文堂新光社、2003年、626–628頁。ISBN 4-416-40300-3。
米倉浩司; 梶田忠『BG Plants 和名－学名インデックス (YList)』2003–2021。http://ylist.info。2018年7月7日閲覧。
瑞浪テレビ中継局

瑞浪テレビ中継局（みずなみテレビちゅうけいきょく）は、岐阜県瑞浪市にある地上デジタルテレビの中継局である。かつてはアナログテレビの中継局も設置されていたが、アナログ放送の終了とともに廃止された。
中継局概要 > デジタルテレビ

| リモコンキーID | 放送局名 | 物理チャンネル | 空中線電力 | ERP | 放送対象地域 | 放送区域 内世帯数 | 偏波面 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 | THK 東海テレビ放送 | 15ch | 1W | 3.2W | 中京広域圏 | 約9,450世帯 | 水平偏波 |
| 2 | NHK 名古屋教育 | 31ch | 1W | 3.2W | 全国 | 約9,450世帯 | 水平偏波 |
| 3 | NHK 岐阜総合 | 24ch | 1W | 3.2W | 岐阜県 | 約9,450世帯 | 水平偏波 |
| 4 | CTV 中京テレビ放送 | 17ch | 1W | 3.2W | 中京広域圏 | 約9,450世帯 | 水平偏波 |
| 5 | CBCテレビ | 16ch | 1W | 3.2W | 中京広域圏 | 約9,450世帯 | 水平偏波 |
| 6 | NBN 名古屋テレビ放送 愛称「メ～テレ」 | 14ch | 1W | 3.2W | 中京広域圏 | 約9,450世帯 | 水平偏波 |
| 8 | GBS 岐阜放送 愛称「ぎふチャン」 | 30ch | 1W | 3.2W | 岐阜県 | 約9,450世帯 | 水平偏波 |
廃止された局の概要 > アナログテレビ

| チャンネル | 放送局名 | 空中線電力 | ERP | 放送対象 地域 | 放送区域 内世帯数 | 偏波面 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 49ch | NHK 名古屋教育 | 映像10W/ 音声2.5W | 映像62W/ 音声15.5W | 全国 | 8,615世帯 | 水平偏波 |
| 51ch | NHK 岐阜総合 | 映像10W/ 音声2.5W | 映像62W/ 音声15.5W | 岐阜県 | 8,615世帯 | 水平偏波 |
| 53ch | CBC 中部日本放送 | 映像10W/ 音声2.5W | 映像59W/ 音声14.5W | 中京広域圏 | 8,615世帯 | 水平偏波 |
| 55ch | THK 東海テレビ放送 | 映像10W/ 音声2.5W | 映像59W/ 音声14.5W | 中京広域圏 | 8,615世帯 | 水平偏波 |
| 57ch | NBN 名古屋テレビ放送 愛称「メ～テレ」 | 映像10W/ 音声2.5W | 映像59W/ 音声14.5W | 中京広域圏 | 8,615世帯 | 水平偏波 |
| 59ch | CTV 中京テレビ放送 | 映像10W/ 音声2.5W | 映像59W/ 音声14.5W | 中京広域圏 | 8,615世帯 | 水平偏波 |
| 61ch | GBS 岐阜放送 愛称「ぎふチャン」 | 映像10W/ 音声2.5W | 映像56W/ 音声14W | 岐阜県 | 8,615世帯 | 水平偏波 |
所在地

瑞浪市稲津町1734 「益見山」（標高約270m）
放送エリア > デジタルテレビ

瑞浪市の一部、約9,450世帯。
放送エリア > アナログテレビ

瑞浪市の中心部をカバーしていた。
歴史

下記に記載していない局については、開局時期は不明。
歴史 > デジタルテレビ

2009年5月8日 予備免許交付
2009年5月11日 試験放送開始
2009年6月18日 免許交付
2009年6月23日 放送開始
歴史 > アナログテレビ

1971年11月17日 GBS岐阜放送・瑞浪テレビジョン放送局が開局。
1974年7月6日 CBC中部日本放送・瑞浪テレビ放送所が開局。
2011年7月24日 全局廃局となった。
その他 > アナログテレビ

受信用アンテナの方角より、受信元は下記のように推測される。
東海テレビ：名古屋親局
上記以外：土岐南中継局
イタリア系アメリカ料理

| イタリア系アメリカ料理 |
| --- | --- |
 人気のあるイタリア系アメリカ料理のスパゲッティ・ウィズ・ミートボール
地域:   アメリカ合衆国
民族:  イタリア系アメリカ人
テンプレートを表示
イタリア系アメリカ料理（英: Italian–American cuisine 伊: Cucina italoamericana）は、アメリカ合衆国全土で発展したイタリア料理のスタイル。イタリア系アメリカ料理は、歴史を通じてイタリア系アメリカ人と呼ばれる何回かの移民の波とその子孫によって形作られてきた。
イタリアのさまざまな地域からの移民が、米国のさまざまな地域に定住するのにあわせて、多くの地域独特の伝統的なイタリア料理がもたらされた。これらの食品やレシピの多くは地域住民にとって、のちには全米のアメリカ人にとって新たな人気料理へと発展した。
影響

イタリア系アメリカ人は、食べ物をしばしば彼らの地域の伝統と結びつける。南イタリアの主要な食材には乾燥パスタ、トマトソース、オリーブオイルなどがあり、北イタリアの主要な食材としてはリゾット、ホワイトソース、ポレンタなどがある。
影響 > 移住

19世紀末から20世紀初頭にかけて、イタリアの貧しい人々は、税金、近代化（封建制土地へのアクセスを奪われること）、過剰な人口増加から深刻な食品不安に苦しんでいた。土地を所有しない階級は、主に硬いパンとスープからなるほぼ菜食主義の食事で生き延びており、肉は仮に手に入っても祝祭のために取っておかれていた。高級な料理に対する一部の知識は、貧しい人々がそれにアクセスする手段がほとんどなかったにもかかわらず、富裕層からレストランを介して貧しい人々に伝わっていた。
この背景のもと、イタリアからアメリカ合衆国には主にエリス島を経由して多くのイタリア人移民がやってきた。アメリカでは、これらの移民は厳しい労働に従事したが、多くの柔らかいパン、小麦粉、肉、チーズ、卵、さらにはイタリアやアルゼンチンのイタリア系移民から輸入されたオリーブオイル、乾燥パスタ、チーズなどを買うだけの収入を得ることができた。この新たな豊かさに対応して、イタリア系アメリカ料理には2つの重要な特徴がある：それは、イタリアの農民の食事と比較して「豊かな食材」（肉、チーズ、卵）の使用を重点的に置いている一方、貧しい人々の食事の特徴であるシンプルで調理が簡単なスタイルも保持している。典型的なイタリア系アメリカの「赤いソース」料理は、これらの特徴と南イタリア（主にナポリとシチリア料理）をベースにした融合料理となっている。異なる地域からのイタリア人移民も隣人となることから、地域ごとのレシピを交換した。
北イタリア人もまたイタリア系アメリカ料理に重要な足跡を残した。パルマ出身の2人のチーズ製造者、パオロ・サルトーリとフリオ・ボロナイジ伯爵は、ウィスコンシン州の牛乳供給を利用してパルメザンチーズを製造した。
影響 > さらなる接触

アメリカにおけるイタリア料理の評価の高まりや、イタリアから米国への輸入の増加によって、イタリア固有の技術や食材をしようした、より本格的な料理が作られるようになった。[要出典]
アメリカ料理は、エスプレッソ（スペシャリティコーヒードリンクに発展し、今ではアメリカ人の生活に広く浸透している）、ティラミス、ヌテラなどの、イタリアからの革新的な技術を容易に取り入れてきた。[要出典]
一方、スパゲッティ・アッラ・カルボナーラは第二次世界大戦以前のイタリアでは記録になく、1944年の連合軍によるローマ解放と関連してアメリカの影響を受けたものである可能性がある。当時、多くのイタリア人は米国とその軍隊から供給された粉末卵とベーコンを料理に多用していた。
人気

イタリア系アメリカ料理と地中海料理はアメリカ人の食生活に大きな影響を与えてきた。全米レストラン協会（英語版）によれば、アメリカでトップ3に入る料理である：
ドナ・ガバッチャ教授は、雑誌「Italian Americana」の1998年冬号と夏号で「食と料理は過去の絆と現在のアイデンティティを力強く表現するものである」と述べている。

「イタリア、メキシコ、そして中国（広東）の料理が主流に加わった。この3種類の料理はアメリカ文化にすっかり定着し、アメリカ人の味覚にとってもはや異質なものでは無い。全米レストラン協会の調査によれば、10人中9人以上の消費者がこれらの料理に親しみ、試したことがあり、約半数が頻繁に食べていると回答している。
この調査では、地中海風フラットブレッド、チャバッタ（英語版）、エスプレッソ、スペシャリティコーヒードリンクなどが人気の、あるいはトレンドのアイテムとして上位にランクインしている。ピザとパスタもまた米国で一般的な料理となっているが、本国イタリアとはかなり異なった形で供されることが多い。
ワイン

イタリア系アメリカ料理と、アメリカ合衆国でのワイン醸造の歴史との間には強い繋がりがある。
多くのイタリアワインは、18世紀後半に初めてアメリカに紹介された。1766年にスミュルナ（現在のイズミル）のイギリス領事だったアンドリュー・ターンブル（英語版）博士によって、イタリアのワイン生産者がフロリダ州に連れてこられた。イタリアの医師で、合衆国大統領トーマス・ジェファーソンの友人でもあったフィリプ・マッツェイ（英語版）もまた、イタリア人の協力を得てブドウ畑やオーリーブ、その他の地中海の果物の栽培に貢献した。
後年、アメリカのブドウ栽培は、1870年代から1920年代にかけて継続的により多くのイタリア人がアメリカへと渡ってくる大西洋横断移住（英語版）によるイタリア人ディアスポラの影響を受けることになった。これらのイタリア人のほとんどはエリス島を経由して米国東海岸に上陸したが、その多くが、当時まだゴールドラッシュにわいていたカリフォルニアのある西海岸に到達した。
カリフォルニアでイタリア系アメリカ人はなだらかな丘陵と肥沃な野原の広がりにインスピレーションを受けた。1919年からの禁酒法以前に多くのワイン生産者が醸造を開始しており、セゲシオ、シミ（英語版）、セバスチャーニ・ヴィンヤーズ・アンド・ワイナリー（英語版）、フォッピアーノなどは19世紀末には操業を開始しており、今日まで続いている。そのほかにはジュゼッペ・マリアヴァッカのナパのワイナリー、セコンド・グアスティのイタリアン・ヴィンヤード・カンパニーおよびアンドレア・スバルバーロのイタリアン・スイス・コロニー（英語版）などがある。
1919年から1933年の禁酒法の廃止までの間、多くのイタリア系アメリカ人はブドウ園を存続させるために苦労した。多くはカトリック教会に聖餐用のワインを提供したり、一般市場にブドウジュースを提供して存続をはかった。ブドウの木とその生産物の寿命と伝統を重んじるこの産業において、こうした数少ない生き残りたちが、アメリカのブドウ栽培の遺産を救ったと考えられている。
今日ではイタリア系アメリカ人のワイナリーは世界市場で強力な資産であることが証明されている。これらの企業としてはアトラス・ピーク（英語版）（アンティノリ（英語版）としても知られている）、コゼンティーノ（英語版）、ダラ・ヴァレ、デリカート、フェラーリ・カラーノ、E&Jガロ・ワイナリー（英語版）、ガイザー・ピーク、ルイ・M・マルティーニ（英語版）、マッツォッコ、ロバート・モンダヴィ、モテ・ベロ・リッジ（英語版）、コラード・パルドゥッチ、ペドロンチェッリ・ワイナリー、ロバート・ペピ、ピケッティ・ブラザーズ・ワイナリー（英語版）、ロキオリ、ラファネリ、ルビコン・エステート・ワイナリー（英語版）（フランシス・フォード・コッポラ・プレゼンツとしても知られる）、セバスチャーニ・ヴィンヤーズ・アンド・ワイナリー（英語版）、シニョネロ、サトゥーイ（英語版）、トリンケーロ（英語版）（ほとんど、サッター・ホーム・ブランド（英語版）の傘下）、ソノマ・ヴァレーAVA（英語版）、ヴィアンサなどがある。
料理 > パスタと穀類

アメリカン・チャプスィ（英語版） – もともと、ハンバーガー用の肉で作られていた、ラグー・アッラ・ボロニェーゼの遠縁の料理。
ベイクト・ズィーティ – ズィーティ（シチリア発祥の筒状のショートパスタでペンネに似るが長い）をトマトソースと和えてチーズを載せオーブンで焼いたもの
ラザニア、特にリコッタを使用したものはイタリアでは「ラザニア・アッラ・ナポレターナ」と呼ばれている。リコッタチーズが、北イタリア風のベシャメルソースを使用するラザニア・アッラ・ボロネーゼまたは単にラザニアと呼ばれるオリジナルの、そして米国外ではよりよく知られている料理との違いとなっている。
ペンネ・アラ・ウォッカ – このパスタ料理のソースはトマト、玉ねぎ、プロシュート、クリーム、およびウォッカで作られる。
スパゲッティ・ウィズ・ミートボール – この料理はナポリのお祭り料理をもとにした料理で、より小さなミートボールやその他の材料が使われており、米国を象徴する料理となっている。一方イタリアではミートボール（ポルペッテ）がパスタに載せて供されることはなく、現地では知られてない。
料理 > 野菜料理

パルミジャーナ、またはメランザーネ・アッラ・パルミジャーナは一般的なイタリア料理。通常は薄切りのナス、マリナーラソース、チーズを繰り返し重ねて焼いたものである。イタリアではスパゲッティに載せたり添えたりして供されることは決してなく、ズッキーニやアーティチョークを使ったものは存在するが肉を使った「パルミジャーナ」は存在しない。
エンドウマメと卵（piselli cacio e uova） - 卵とエンドウマメをオリーブオイルとニンニク、タマネギ、胡椒と一緒にフライパンで炒めただけの料理。もともとは貧しいイタリア移民が食べていた料理だが、その後、四旬節の人気料理となった。
料理 > 肉と卵

フリッタータ – 肉、チーズ、ジャガイモ、エンドウマメ、アスパラガス、ピーマン、ユウガオ、タマネギやその他の野菜が単独でや組み合わされて入ったオープンフィエスのオムレツ。単品料理としてや、サンドイッチの具として食べられる。
ソーセージ・アンド・ペッパーズ（英語版） – サルシッチャ、ピーマンおよび玉ねぎを一緒に炒め、しばし少量のレッド・ソースが加えられる。
ポルケッタ - イタリアン・ローストポークサンドイッチないし米国の地域によってイタリアン・プルドポーク。豚の尻肉ないし肩肉のローストで、多くの場合は乳飲み子豚が使われる。伝統的に休日やお祝いの料理、または祭りや見本市で供される。しかし、フィラデルフィアのイタリア系アメリカ人コミュニティや、また最近では市内全域で、通常はブロッコリー・ラーブ（英語版）と一緒にサンドイッチの形で食べられるのが一般的となっている。主にアブルッツォ州からの移民によってアメリカに持ち込まれたが、ほかにもラツィオ州（特にアルバン丘陵）、マルケ州、トスカーナ州からの移民もアメリカに持ち込んだ。
鶏肉（ないし子牛肉）のパルミジャーナ – パン粉をまぶした鶏肉ないし子牛肉を揚げて、ソースとチーズをかけたカツレツで、パスタとともに供される。カジュアルな食堂で非常に人気があり、サンドイッチの具としても好まれている。この料理は多くの場合「パーム」と呼ばれている。
チキン・マルサラ（英語版） – チキンカツ、マッシュルームとマルサラワイン。
バッファローウィング – カイエンペッパーを使って辛くした酢をベースにしたソースをかけたり、ソースに漬け込んだ衣をつけずに揚げた鶏肉の手羽。
チキン・フランセーズ（英語版） – 鶏むね肉のフランス風ピカタ。第二次世界大戦後にフランスから復員したアメリカ兵の間でフランス料理の人気が高まり、イタリア系アメリカ料理店で考案された。
料理 > ソース

アルフレッドソース – 1914年にローマのレストラン経営者アルフレード・ディ・レリオが考案したフェットチーネ・アルフレードに由来する。アメリカのアルフレッドソースは、クリーム、バター、パルミジャーノ・レッジャーノを主成分としてナツメグと黒胡椒で味付けされ、野菜や肉類（特に鶏肉と貝類）、そして特徴的なリボン型パスタにかけて供される。本格的なアルフレードの料理はフェットチーネ、バターおよびパルミジャーノ・レッジャーノだけで作られている。本格的なパスタ料理とアメリカのアルフレッドソースの主な違いは、パスタ料理が茹でたパスタに具材を加えて調理するのに対して、アルフレッドソースはあらかじめ大量に用意し、パスタやその他の具材（ブロッコリーなどの野菜やエビやグリルチキンなどの動物性食品がよく使われる）にかけることにある。アメリカでは非常に人気のあるソースだが、イタリアでは滅多に見られない。
マリナーラソース – パスタにかけられる、肉の入らない簡単に調理される、時にはスパイシーなトマトソース。イタリアでは一般的には「サルサ・ポモドーロ」と呼ばれる。
ボロネーゼ – イタリアのボローニャ発祥の肉を主にしたソース。
サンデーソース – 一般的に日曜日や特別な日に作られる肉入りのトマトソースで、イタリアのラグー・ナポレターノに由来している。ボストン、ニュージャージー、フィラデルフィアなどの地域では「グレービー」と呼ばれることもある。
料理 > 海鮮料理

ロブスターのフラ・ディアヴォーロ（英語版） – ロブスターや、時には他の魚介類を使ったパスタ料理で、辛くするために砕いた赤唐辛子が入っている。
バッカラ – 伝統的に四旬節またはクリスマス・イヴに供される干し鱈。揚げたり、バッカラサラダなどに使われる。
アリーチないしアッチューゲ – クリスマス・イヴの七匹の魚の饗宴（英語版）で供されるもう一つの欠かせない料理。この料理の正式名称はスパゲッティ・コン・アーリオ・オーリオ・エ・アッチューゲ（ニンニク、アブラおよびアンチョヴィのスパゲッティ、アリーチはイタリアでのアンチョヴィの別の呼び方）である。アンチョヴィとニンニクは非常に薄くスライスされ油に浮かべられる。この料理は供される時には熱い油がかかったパスタのようにである（イタリアではさまざまなバリエーションがあり、アンチョビが入っていなかったり、ケッパーや唐辛子が入ることもある）。
料理 > スープとシチュー

チョッピーノ – 魚介類を用いたシチューであり、19世紀のサンフランシスコで作られたイタリア系の漁師のまかない飯に由来する。サンフランシスコのイタリア料理店でよく供される料理であり、
ウェッディングスープ – チキンスープにミートボールまたはソーセージとパスタが入ったスープ。
パスタ・エ・ファジョーリ（イタリア系アメリカ人の俗語では、標準イタリア語のファジョーリはなく、南イタリア方言のファズーレ（豆）にもとづいて「パスタ・ファズーレ」と呼ばれる） – シチューのような硬さの豆（多くの場合、カネリーニ豆（英語版））を使ったパスタ。
料理 > パン、サンドイッチ、焼き菓子

カルツォーネとストロンボリ – アメリカでは半月型のイタリアのカルツォーネが一般的だが、よく似た筒状のストロンボリや、スライスして提供される大きなパンのようなカルツォーネも親しまれている。
イタリアパン – アメリカのイタリアパンは、組成と外観がフランスパンに少し似ており、しばしば絞り網模様が施され、ゴマがまぶされた白いリーンなパンで、薄くて通常はぱりっとした皮と、柔らかいクラムを有している。アメリカのイタリアパンは多くの伝統的なイタリアのパンとは特に似ていないが、塊の形とロールパンの両方で人気があり、サンドイッチ作りに密接に関連している。これの地域変種がスカーリ（英語版）である。
ピッツァ – アメリカのピッツァのもっとも一般的なスタイルはナポリピッツァを基にしており（また、そう呼ばれてもいる）、そのもっとも初期のもので実質的に標準的なものは一般にニューヨーク風ピッツァとよばれている。また、アメリカでは生地を1インチ以上含ませてから、モッツァレーラを使うなど薄い生地のナポリ風と同じ方法でトッピングされた（シチリアの伝統には反するが）シチリア風ピッツァ（英語版）と呼ばれる大きな四角いピザも人気がある。さらによりアメリカナイズされたギリシャピッツァ（英語版）、アピッツァ（英語版）（ニュー・ヘイヴン風ピッツァとも）やシカゴ風ピザも一般的になっている。
サブマリンサンドイッチ – 19世紀後半から20世紀半ばにかけて、米国北東部のいくつかの異なるイタリア系アメリカ人コミュニティで誕生した。イタリアン・サンドイッチとも呼ばれる。
マファレッタ – ニューオーリンズ発祥の、薄切りのランチョンミートとオリーブサラダを丸いパンに挟んだ大きなサンドイッチ。
イタリアンビーフサンドイッチ – シカゴ発祥のローストビーフサンドイッチで、フレンチディップに似ている。
ミートボールサンドイッチ（英語版）
ペパロニロール（英語版） - ペパロニとチーズを詰めて焼いたロールパン
ピッツァゲイナ、ピッツア・ゲン、あるいはピッツァ・ルスティカ – さまざま種類のチーズ、卵、塩漬け肉を使って作られる復活祭のパイ。リグーリア州のトルタ・パスカリーナや、イタリア系アルゼンチン人によるトルタ・パスカリーナと対比される。ピッツァゲイナは、禍根はパスティードやパステイエラ（英語版）とも呼ばれたこともあったが、それらはピッツァゲイナとは異なりパイというよりはキッシュに近いものである。
料理 > スイーツ

ティラミス – 軽いふわふわのクリームが入った甘い多層のケーキで、コーヒーなどのカフェイン入りの温かい飲み物と一緒に供されることが多い。ティラミスは近年米国に持ち込まれたものの一つで、第二次世界大戦後に（おそらくヴェネト地方で）考案されたものだが、アメリカの食堂にはすぐに広まった。
カンノーロ – 揚げたパイ生地の中に甘いリコッタを詰めたもの。
ストゥルッフォリ（またはストゥルフ） – デザート用の揚げパン。ナポリの代表的なクリスマス菓子。アブルッツォ州ではこの料理は「青いスイートピー」を意味するシチェルキアータ（伊: cicerchiata）と呼ばれ、復活祭の前に食べられる。
ビスコッティ・ダノンダーレ – 結び目のあるクッキー。
スフォリアテッレ – ミルフィーユの生地で作られた焼き菓子の一種。より大きくクリームが詰められたものはロブスターテイルと呼ばれることがある。
ビスコッティ – 一般にアニス風味で、ナッツが散りばめられた硬いクッキーが多いが、ナッツの代わりにドライフルーツやチョコレートが使われることもある。イタリアでのように甘いデザートワインとではなく、コーヒーに浸して食べることが多い。アメリカのビスコッティはほんとの場合はスライスして焼き直したトースト状のクッキーだが、イタリアではこの用語はほぼ全ての形式のクッキーを意味する。
ピッツェレ（英語版） – 小麦粉、卵、砂糖、バターか油で作られ香り付けされた伝統的なイタリアのワッフルクッキー。アブルッツォ州が発祥で、当地からの移民によって米国に持ち込まれた。クリスマスにアメリカ北東部のイタリア系アメリカ人の間で人気があり、特にフィラデルフィアやアブルッツォ系移民が多く移住したその他の都市で人気がある。
ゼッポレ – シュークリームに相当する菓子で、米国の多くのイタリア系アメリカ人コミュニティで聖ヨゼフの日に振る舞われる。シュー皮にカスタードクリームが詰められ、マラスキーノ・チェリーがトッピングされ、提供直前に粉砂糖がかけられる。
リゾット
ペパロニ、マッシュルーム、オリーブ、ピーマンが載ったイタリア系アメリカ料理のピザ
ディ・ファラ・ピッツァのニューヨーク風ピッツァ