stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
鈴木早智子
人物 > 愛称

さっちん
その他の愛称 さっちん以外の愛称に「さち」があると、Wink時代初期の鈴木が述べたことがある。それから20年ほど経過した2009年当時の所属事務所の社長が、鈴木を「サチ」と呼んでいる例がある。 相田翔子は、2017年に、自身のブログで、「Winkのデビュー当時から 早智子の事を ずっと さっちんと呼んでいたけれど ある時から 大人びた呼び方をしたくなったのか 早智子と 呼ぶようになっていました」としているが、Wink時代初期頃においては、相田が鈴木を「さっちゃん」と呼んでいる例も散見する。 その時期の相田以外に、鈴木を「さっちゃん」と呼んだことのある人物には、Winkの音楽プロデューサー・水橋春夫 や、同デュオの楽曲の作詞を多く手がけた作詞家・及川眠子 などがいる。なお、及川がWinkの二人に初めて会ったのは、彼女が作詞した、1989年3月16日発売のシングル「涙をみせないで」の「歌入れ」の時だといい、Winkとその楽曲の作詞家は接触を持つことがあった。
さち
さっちゃん
人物 > 身体

身長157cm。靴のサイズ23.0cm。血液型A型。
過去の身体サイズ
| 身長 | 体重 | B | W | H | 掲載紙 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 157cm | - | 78cm | 59cm | 85cm | 『UP TO BOY』1987年1月号p.50、3月号p.24、5月号p.11 |
| 157cm | 43kg | 78cm | 59cm | 83cm | 『UP TO BOY』1988年5月号p.43、7月号p.12、1989年1月号p.60 |
| 157.3cm | 43kg | 78cm | 58cm | 85cm | 『UP TO BOY』1989年3月号p.91 |
| 157.3cm | 43kg | 79cm | 56cm | 85cm | 『Twinkle Angels』（1990年4月10日）p.99 |

| 身長 | 体重 | B | W | H | 掲載号 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 157cm | 40kg | 78cm | 56cm | 85cm | 1989年4月号p.71、5月号p.121、6月号p.193 |
| 157cm | 40kg | 78cm | 56cm | 86cm | 1989年9月号p.30 |

過去の視力
人物 > 人物像 > 自身の発言における人物像

若年時の飽き性とその後
凝り性、こだわりのある気質
少女時代における目標達成のための極端さ
処世における不器用さ
様々な要因で悩みをストレートに伝えられないこと
覆りそうにない不本意な事態に対する不抵抗
不利な状況の回避に優先される信念の貫徹
饒舌
目立つことや華やかなものへの苦手意識
容姿に関する不満
人物 > 人物像 > 他者の発言における人物像

相田翔子の発言における鈴木の人物像
香瑠鼓の発言における鈴木の人物像
森裕平・吉田豪・及川眠子の発言における鈴木の人物像
人物 > 好きな花

Wink時代の初期に、好きな花が何か言及する、あるいはされることがあったが、相田翔子の場合、桐、梅、スターチス など、変化があったのに対し、鈴木の場合は一貫して、かすみ草であった。1988年のWinkのデビューの際には、所属事務所から贈られた花束にこの花が束ねられていたことを喜んでおり、1990年においては、かすみ草を購入して自室をコーディネートしている旨を語っている。
鈴木はこの花についてこのように述べていた。
人物 > 趣味・愛好 > カラオケ

鈴木が2016年に、「歌は私の原点。やめることはありません。いまでもカラオケに行くと6、7時間は歌っちゃいます」と話している通り、カラオケは、鈴木の歌手としてのアイデンティティと密接に関わる、幼少期からの趣味である。
小学2年生の時（1976年～1977年）に、テレビでピンク・レディーのデビュー曲「ペッパー警部」（1976年）を見た時から歌手に憧れを抱くようになるが、小学6年生（1980年～1981年）頃には、お年玉をすべて歌にまつわるものに使うようになって、8トラックのカラオケセットを購入したといい、「そこから私の長いカラオケ人生が始まりましたね。」と鈴木は語る。
少女時代において、ピンク・レディーの次に好きになった歌手は松田聖子であったが、当時はポップスのカラオケが少なかったため、八代亜紀の「雨の慕情」（1980年）や、川中美幸の「ふたり酒」（1980年）、美空ひばりの「おまえに惚れた」（1980年）、五輪真弓の「恋人よ」（1980年）などを歌っていたという。Wink時代初期にも、テレビの音楽番組において、カラオケで演歌を歌っていることを述べ、石川さゆりの「津軽海峡・冬景色」（1977年）の歌唱を披露したこともあった。
なお、やはりWink時代の初期において、鈴木のカラオケ・カセットの所有数が350本、1,500曲分とされていたが、カラオケのレパートリー数が1,500曲ともされ、特に後者については、Winkの活動停止後にも暫く言及されることがあった。しかし、鈴木はのちに、そのレパートリー数に関しては、把握していなかったことを打ち明けている。
人物 > 趣味・愛好 > その他

ピアノ
ドライブ
読書
バレーボール、ゴルフ、テニス
料理
ボウリング、ビリボー
バス釣り
人物 > Wink最盛期における仕事のストレスと、病臥・「病弱」イメージ、失踪、喫煙 > 病臥と「病弱」イメージ

鈴木は、Wink時代の最初期から風邪などでダウンすることがあり、1989年の初頭に、「デビューしてからホント急に体が弱くなっちゃって……」と語ったことがあるが、その後、1989年から翌1990年にかけての、Winkの最盛期で多忙を極めた時期には、以下のように病床に臥している。
まず、1989年5月29日に、咽頭炎で生放送番組の『歌のトップテン』（日本テレビ系）を欠場。
そのおよそ半年後、11月9日生放送の『音楽派Together』（TBS系）を急性胃炎により欠場。
翌12月にも腹痛でダウン。
『第31回日本レコード大賞』と『第40回NHK紅白歌合戦』を前日に乗り切った1990年の元日 には、ストレス性の急性胃腸炎で倒れ、入院することとなり、1月8日に『歌のトップテン』を欠場。また、その翌々日である10日に公演予定だった、静岡県の磐田市民文化会館における「Shining Star Concert」 が、同月22日に開催されることとなり、この公演が行なわれた日に生放送された『歌のトップテン』においては、コンサートを終えたWinkが同地から中継で出演している。
そして同年7月に急性肝炎で自宅療養を余儀なくされ、同月4日生放送の『夜のヒットスタジオSUPER』（フジテレビ系）や、15日放送の『スーパーJOCKEY』（日本テレビ系）、25日放送の『邦ちゃんのやまだかつてないテレビ』（フジテレビ系）を欠場した。これに加え、同じ月の14日から開催されたコンサート・ツアー「Especially For You II」は、暫く相田翔子が一人で行なうことになり、鈴木は同月26日の川崎公演から出演している。なお、この時の病臥に関し、週刊誌において、倒れた10日後にスタッフと共に飲酒していたと報じられたことがあるが、後年、これについて吉田豪が鈴木へのインタビュー中に言及した際には、彼女は、飲酒をしないためそれはありえない旨を語っている。
その他、左側の腎臓が生まれつき弱く、腎結石で血尿になったこともあるという。
これらによって、Wink時代には、鈴木に「病弱」というイメージがつくこととなったが、彼女自身が語るところによれば、Wink結成前には病弱ということはなく、「精神的なものが左右した」ものであった。その後、ヒット曲が少なくなってきた頃からは、余裕を持って歌を歌えることにより、やっと仕事が楽しめるようになったという。
なお、相田翔子にも「病弱」イメージが付されたことがあり、週刊誌の記事で「病弱アイドル」と形容されたこともある。
人物 > Wink最盛期における仕事のストレスと、病臥・「病弱」イメージ、失踪、喫煙 > 失踪

病臥という点では、上記以外にも、1989年3月23日収録の『がんばれドラゴンズまつり』（名古屋・CBCテレビ）、および同日生放送の『ザ・ベストテン』（TBS系）を、「風邪」という名目で欠場しているが、これは、実際には、Winkが急激に売れたことによる、「殺人的なスケジュール」を伴った環境の激変に耐えかねて、失踪したものであった。この日の朝、「隣の部屋」の相田翔子に、「本当にごめんね」と書いた置手紙を残し、当時の茨城県鹿島郡大洋村（現・鉾田市）にあった自家所有の山小屋に隠れ、当日か翌日、失踪から戻ったという。この失踪は、メディアに報じられることもなく、隠し通されていた。
なお失踪当時は、同年3月3日から始まっていたWinkの地方キャンペーン期間中であり、この月の「殺人的なスケジュール」とは、具体的には以下のようなものであった。
| 日付(曜日) | スケジュール内容 |
| --- | --- |
1日(水): 明治製菓「ディーディー」のCM撮影。取材。『スポーツ気分で遊ING!』（ラジオ日本）収録。
2日(木): 明治製菓「マーブルチョコレート」のCM撮影。テレビ朝日のドラマ収録。『ザ・ベストテン』（TBS系）生出演。
3日(金): 仙台キャンペーン。
4日(土): NHK鳥取の番組公録に出演。
5日(日): 鳥取・山陰放送の番組公録に出演。
6日(月): アルバム『Especially For You』レコーディング。『歌のトップテン』（日本テレビ系）生出演。
7日(火): 『歌え!ヒット・ヒット』（テレビ東京系）収録。アルバム『Especially For You』レコーディング。
8日(水) : アルバム『Especially For You』レコーディング。『カッ飛び歌謡ランド』（ラジオ日本）収録。 『ヤングスタジオ』（FM東京）収録。『オレたちひょうきん族』（フジテレビ系）収録。
9日(木): アルバム『Especially For You』レコーディング。『ザ・ベストテン』（TBS系）生出演。
10日(金): アルバム『Especially For You』レコーディング。『ミュージックステーション』（テレビ朝日系）生出演。
11日(土)・12日(日): 大阪キャンペーン。
13日(月): 大阪キャンペーン。『徹子の部屋』（テレビ朝日系）収録。『歌のトップテン』（日本テレビ系）生出演。
14日(火): アルバム『Especially For You』レコーディング。
15日(水): 沖縄滞在。
16日(木): 沖縄滞在。『熱帯夜スペシャル』（テレビ朝日系）ロケ。『ザ・ベストテン』（TBS系）に中継で生出演。
17日(金): 沖縄滞在。
18日(土)・19日(日): 札幌キャンペーン。
20日(月): 福岡キャンペーン。東京で『歌のトップテン』（日本テレビ系）生出演。
21日(火): 鹿児島・南日本放送の100周年記念イベントに出演。
22日(水): 福岡でイベント。
23日(木): 『がんばれドラゴンズまつり』（名古屋・CBCテレビ）にゲスト出演。『ザ・ベストテン』（TBS系）生出演。　※ この日の朝、鈴木失踪。
24日(金): アルバム『Especially For You』レコーディング。『吉村明宏のときめきバナナ』（ニッポン放送）出演。『ミュージックステーション』（テレビ朝日系） 生出演。
25日(土): 岡山・山陽放送のイベントに出演。
26日(日): 『ローソンフレッシュフェスティバル』（ラジオ大阪）の公録に出演。大阪・近鉄百貨店阿倍野店でミニ・コンサート。
27日(月)～30日(木): 雑誌『UP TO BOY』のグラビア撮影のためグアム滞在。
31日(金): アルバム『Especially For You』レコーディング。

※ 注記が無いものは『ORICON WEEKLY』1989年3月6日号～同年4月3日号所載の「STAR SCHEDULE」による。
この頃のWinkは、「休みなんて、1カ月に1日あるかないか。6時間も寝れれば大満足という毎日。」と言われていたが、上記の通り、実際に休日が皆無の中で、アルバム『Especially For You』レコーディングの傍ら、地方キャンペーンで日本各地を巡りつつ、時には東京と地方を往復して、『ザ・ベストテン』や『歌のトップテン』、『ミュージックステーション』といった音楽番組等に出演するなどのスケジュールが組まれていた。Winkの人気が過熱していた時期における、地方キャンペーン中のこうした初めての「殺人的なスケジュール」を、当時の鈴木は耐えきることが出来なかった。
また、この年の8月2日にも、『パラダイスGoGo!!』生放送の直前に相田翔子と共に失踪し、伊香保温泉の旅館に泊まったことがある。
人物 > Wink最盛期における仕事のストレスと、病臥・「病弱」イメージ、失踪、喫煙 > 喫煙

上掲したWinkのスケジュールの一覧表にある通り、彼女たちは、鈴木の失踪から4日後である1989年3月27日から、30日にかけての4日間、グアム滞在のスケジュールを持ち、実際に滞在していて、これが同年におけるWinkの唯一の同地滞在になっているが、鈴木はこの地で喫煙を覚えている。その約1ヶ月前である2月22日に喫煙が法的に許された20歳になっていたとはいえ、「アイドルにとって、煙草は男性スキャンダル以上にイメージを左右しかねない」 ものであった。しかしながら、グアムにおける、多忙からの解放感の中、「忙しさからの反発」によって煙草に手を伸ばしたという。
Wink時代には、喫煙を止めるよう所属事務所の社長から叱責されつつも、マネージャーや懇意にしているスタイリストらの協力を得つつ、隠れて喫煙を続けた旨を鈴木は語る。失踪事件直後に、彼女はこうしたかたちで「忙しさからの反発」に対する折り合いをつけ、以後、先述の通り度々病に臥すことや相田翔子と共に伊香保温泉まで逃げたことはあったものの、1996年の活動停止までWinkとしての活動を全うし、その後も芸能活動を継続してゆく。
なお、Wink時代に隠れて喫煙することに慣れてしまっていたため、人前で煙草を吸えるようになったのは30歳を過ぎてからである旨を鈴木は述べている。喫煙を隠さなくなった30代においては、鈴木の出演したテレビドラマの中に、彼女の喫煙シーンを含むものもある。
ディスコグラフィ

Winkとしては、1996年3月31日の活動停止までに、シングル25枚、オリジナル・アルバム14枚、ベスト・アルバム9枚、その他アルバム4枚を発売。「Wink」の項の「作品」の節を参照。
シングル名・アルバム名・収録曲名のほか、鈴木早智子およびそのペンネームMiyoko.Aの作詞記載を太字で表示。
ディスコグラフィ > ソロ・シングル

★Wink時代
La Gioconda （ポリスター、1996年2月25日）
ラ・ジョコンダ（作詞: 及川眠子　作曲: 井上大輔　編曲: 菅原弘明）
眠り姫でいたくない （作詞: 及川眠子　作曲: 井上大輔　編曲: 木本靖夫）
ラ・ジョコンダ（オリジナル・カラオケ）
眠り姫でいたくない（オリジナル・カラオケ）
★ネバーランド在籍期
INNOCENT SKY〜悲しみも届かないあの空の向こうへ〜 （バンダイ・ミュージックエンタテインメント、1998年10月28日）
INNOCENT SKY〜悲しみも届かないあの空の向こうへ〜（作詞: 亜蘭知子　作曲: 阿部靖広）- 『64マリオスタジアム』（テレビ東京系）および『ワイン娘恋物語』（同前）両番組のエンディング・テーマ
PEACE OF MY LIFE（作詞: 亜蘭知子　作曲: 迫茂樹）- 「バーコード対戦 バーディガン」（タムソフト）CMイメージソング
INNOCENT SKY〜悲しみも届かないあの空の向こうへ〜 (INSTRUMENTAL)
ディスコグラフィ > ソロ・アルバム

★Wink時代
Mode （ポリスター、1992年3月25日）
ラスト・ダンスは頬よせて（作詞: 及川眠子　作曲: 森若香織　編曲: 門倉聡）
1999年の退屈（作詞: 及川眠子　作曲: 赤城忠治　編曲: 十川知司）
ハリウッドな恋にして（作詞: 及川眠子　作曲: 羽田一郎　編曲: 門倉聡）
最後の楽園（原作詞・曲: Crivellente / Farina / Bindella　編曲: 門倉聡　日本語詞: 及川眠子）　Prima Vera「Play To Love」のカバー
TRANSFER（作詞: 及川眠子　作曲: 工藤崇　編曲: 門倉聡）
不実な仔猫たち（原作詞・曲: Barry Goldberg / Sylvia St. James / ログザンヌ・シーマン　編曲: 門倉聡　日本語詞: 及川眠子）　アメリカのソープオペラ『Santa Barbara（英語版）』の劇中歌「The Hotter The Night」のカバー
★オレガ在籍期
零〜re-generation〜 （What's Up? Group、2003年12月10日）- Wink活動停止後初のソロアルバム
UNBREAK MY HEART（作詞: 鈴木早智子　作曲: Paris Texas）
SOMEBODY TELL ME（作詞: Paris Texas / 鈴木早智子　作曲: Paris Texas）
止まった時計（作詞・作曲: 飛鳥涼）　薬師丸ひろ子の楽曲のカバー
ノスタルジア（作詞・作曲: 竹内まりや）　竹内まりやの楽曲のカバー
変わらない想い（作詞: 鈴木早智子　作曲: Paris Texas）
VOICE（作詞・作曲: Paris Texas）
竹田の子守唄（京都府民謡）
雨音はショパンの調べ（原作詞・曲: Gazebo / Pierluigi Giombini　訳詞: 松任谷由実）　Gazebo「I Like Chopin」のカバー曲である小林麻美の楽曲のカバー
帰り着く場所に（作詞: 鈴木早智子　作曲: 松田りょう）
MY SWEET ROAD（作詞・作曲: Paris Texas）
ディスコグラフィ > Winkのアルバム内におけるソロ曲

朝焼けのバルコニー（作詞: 竜真知子　作曲: 見岳章　編曲: 大谷和夫）
Take Me To Heaven（原作詞・曲: M. Ingman / B. Glenmark　編曲: 船山基紀　日本語詞: 及川眠子）
優しく愛して…（原作詞・曲: Ben Findon / Mike Myers　編曲: 若草恵　日本語詞: 森雪之丞）
Joanna（原作詞・曲: Charles Smith / James Taylor　編曲: 船山基紀　日本語詞: 及川眠子）
あの夏のシーガル 〜Cherish〜（原作詞・曲: Ronald Bell / James Taylor / Kool & The Gang　編曲: 門倉聡　日本語詞: 及川眠子）
贅沢な孤独（作詞: 森本抄夜子　作曲: 中西圭三・小西貴雄　編曲: 船山基紀）
悪い夢～I Was Made For Loving～（原作詞・曲: Paul Stanley / Vini Poncia / Desmond Child　編曲: 門倉聡　日本語詞: 及川眠子）
一年前の恋人（作詞: 竜真知子　作曲: 来生たかお　編曲: 門倉聡）
シエスタ（作詞: 芹沢類　作曲: 尾関昌也　編曲: 門倉聡）
聖なる夜に帰れない（作詞: 森本抄夜子　作曲: 広谷順子　編曲: 門倉聡）
ほんの小さな勇気（作詞: Miyoko.A　作曲: 尾関昌也　編曲: 門倉聡）
未来まで待てない（原作詞・曲: James C. Brown / John A. Butler　編曲: 門倉聡　日本語詞: 及川眠子）
Only One（作詞: 及川眠子　作曲: 門倉有希　編曲: 門倉聡）
SAVE MY LOVE（作詞: 芹沢類 　作曲: 鈴木祥子　編曲: 白井良明）
I Wanna Leave You（作詞: Miyoko.A　作曲・編曲: 門倉聡）
誰も知らない（作詞: 芹沢類　作曲: Osny Melo　編曲: Ian Prince）
あなたへの想い（作詞: 鈴木早智子　作曲: 来生たかお　編曲: 小林信吾）
days（作詞: 鈴木早智子　作曲: 大平勉　編曲: Brett Raymond）
永遠に…（作詞: Miyoko.A　作曲: 尾関昌也　編曲: 門倉聡）
悲しみよりもしたたかに 〜MY TURN〜（作詞・作曲: Jan Anna August Leyers / Werner Pensaert　編曲: Teddy & Melvin　日本語詞: 及川眠子）
私の夏が始まる（作詞: 芹沢類　作曲: 尾関昌也　編曲: 田原音彦）
ディスコグラフィ > その他

★Wink時代（鈴木のソロ曲）
夢ポスト（作詞: 岡田冨美子　作曲: 川口真）
ミルキー・ウェイ ～銀河旅行～（作詞・作曲: 菅原春美）
★エグゼ在籍期
リインカネーション
Lies（作詞: 鈴木早智子 / 天野朋美　作曲: 天野朋美　編曲: 平井光一）
出演

Wink時代のものはすべて単独での出演。Wink時代におけるWinkとしての出演番組、CM等は「Wink」を参照。
鈴木が2000年以降に出演した在京キー局のテレビ番組の大部分については、外部リンク 「鈴木早智子のTV出演情報」（『ORICON NEWS』） で番組名・放送局・放送日・放送時間が確認できる。
出演 > テレビドラマ

★Wink結成前
オレの妹急上昇　第9話　桜ぷっつん!?男で勝負（フジテレビ系、1988年1月18日(月)）- 清水ハルコ 役
★Wink時代（鈴木の単独出演のみ）
Nettaiya - ホラー学園πR　全20話（テレビ朝日系、1988年10月25日 - 1989年3月28日 毎週(火)深夜）- ミスDJ 役
真夜中は別の顔　第1-8話（テレビ朝日系、1992年1月9日 - 2月27日 毎週(木)）- 山口玲子 役
柴門ふみセレクション　第3回　結婚オペレーション10to7（テレビ朝日系、1992年10月26日(月)）- 佐々木晶 役
江戸の用心棒II　第15話　縁談アリ地獄（日本テレビ系、1996年3月5日(火)）- お由紀 役
★マンリープロモーション、尾木エージェンシー、ネバーランド在籍期
メロディ　全13話（TBS系、1997年1月5日 - 3月30日 毎週(日)）- 吉川雅美 役
★オレガ在籍期
ドラマ30 - 幼稚園ゲーム2 〜社宅篇〜　全45話（TBS系、2002年5月27日(月) - 7月26日(金) 毎週(月) - (金)）- 西尾佐知子 役
ウルトラQ dark fantasy　第14話　李里依とリリー（テレビ東京系、2004年7月6日(火)）- 御厨園子 役
愛の劇場 - 温泉へ行こう5　第19-20話（TBS系、2004年12月23日(木) - 24日(金)）- 中邑 役
特命係長 只野仁　第16話　社長令嬢（テレビ朝日系、2005年2月11日(金)）- 工藤絵理 役
恋する!?キャバ嬢　全12話（テレビ東京系、2006年1月8日 - 3月26日 毎週(日)）- 叶樹里 役
地獄少女　第3話　嬰児の夢（日本テレビ系、2006年11月18日(土)深夜）- 鶴田笙子 役
4姉妹探偵団　第6話　温泉で復讐!? 混浴露天風呂の秘密…（テレビ朝日系、2008年2月22日(金)）- 光子 役
★エグゼ在籍期
パズル　Piece7　呪いの暗号 聞くと必ず死ぬ落語（テレビ朝日系、2008年5月30日(金)）- 池村亜希子 役
ザ・ライバル「少年サンデー・少年マガジン物語」（NHK総合、2009年5月5日(火)）- ウェートレス 役
★センス・プロダクション在籍期
心霊呪殺 死返し編　第1話（CSエンタメ〜テレ☆シネドラバラエティ、2017年8月12日(土)）- 早乙女先生 役
出演 > テレビ番組（レギュラー・準レギュラー出演）

★Wink時代（鈴木の単独出演のみ）
志村けんはいかがでしょう（フジテレビ系、1993年10月20日 - 1994年9月7日・11月30日・12月21日<総集編>、1995年3月22日 毎週(水)）
★ネバーランド在籍期
ASAYAN（テレビ東京系、1998年5月31日 - 10月25日 毎週(日)）
★オレガ在籍期
〜明日も絶対〜パチるん? 埼玉版（テレビ埼玉、2006年4月8日 - 12月23日 毎週(土)）
出演 > CM

★Wink時代（鈴木の単独出演のみ）
日本ボウリング場協会 ボウリング マジック!!（1995年）
★エグゼ在籍期
宝仙堂 凄十・男子応援キャンペーン（キャンペーン実施期間：2009年11月12日(木) - 2010年2月10日(水)）
出演 > 映画

鈴木の出演映画については、外部リンク 「鈴木早智子(スズキサチコ)の映画作品」（『Movie Walker』）、「鈴木早智子」（『ぴあ映画生活』） - ウェイバックマシン（2017年9月8日アーカイブ分） なども参照。
★Wink時代（鈴木の単独出演のみ）
きんぴら（東映、監督：一倉治雄、1990年12月22日(土)公開）- 松本千代 役
★マンリープロモーション、尾木エージェンシー、ネバーランド在籍期
勝手にしやがれ!成金計画（ケイエスエス、監督：黒沢清、1996年9月7日(土)公開）- 三奈子 役
ROMANTIC MANIA ロマンティック マニア（ケイエスエス、監督：サトウトシキ、1997年10月公開　初主演映画）- 林英子 役（主演）
★オレガ在籍期
逆鱗組七人衆（さざ波、監督：市川徹、2005年9月10日(土)公開）- 山田ハルコ 役
★エグゼ在籍期
宿命のジオード（スリー・ジー・コミュニケーションズ、監督：六車俊治、2010年2月20日(土)公開）- 三輪聖子 役（主演）
出演 > オリジナルビデオ

★エグゼ在籍期
熱帯 濡れた監禁 女探偵 神楽明日香 （ATTACK ZONE、2009年5月7日(木)）- 神楽明日香 役（主演）
出演 > インターネット番組

★エグゼ在籍期
コイカツ　恋愛ノウハウトークライブvol.2（マシェリバラエティ　マシェバラ、2010年11月5日(金)）[出典無効]
出演 > 舞台

★Wink時代（鈴木の単独出演のみ）
怪盗チェリーのレストラン（1995年3月18日(土) - 26日(日)　於 銀座博品館劇場） - チェリー 役
★マンリープロモーション、尾木エージェンシー、ネバーランド在籍期
ピアニスト～クララ・シューマン物語～（1997年10月 - 12月　於 青山劇場 ほか） - アンナ 役
PINO〜ピノキオ〜（2000年　於 東京芸術劇場 ほか）
Annie（2001年4月28日(土) - 9月2日(日)　於 青山劇場 ほか）- グレース 役
★オレガ在籍期
眠れぬ夜の電波ハイジャック〜LAZY MIDNIGHT〜（2006年3月7日(火) - 12日(日)　於 シアターグリーン・エリア171） - 綾美冴子 役
ちぎれた雲はどこへ行く（2007年7月29日(日) - 9月1日(土)　於 新宿コマ劇場 ほか）
★エグゼ在籍期
THE WINDS OF GOD〜零のかなたへ〜（2008年8月31日(日) - 9月9日(火)　川越市市民会館・紀伊國屋サザンシアター公演のみスペシャルゲストとして）- 宮下千穂 役
★センス・プロダクション、TOffice、縁劇人在籍期
あいたま（2018年6月13日(水)-17日(日)　於 恵比寿・エコー劇場）- 春巻梅 役（声のみ）
写真集

★マンリープロモーション、尾木エージェンシー、ネバーランド在籍期
Merci（ぶんか社、撮影：武藤義、1997年1月）ISBN 4821121263
Trentaine（テイアイエス、撮影：山内順仁、1999年8月）ISBN 4886182062
★オレガ在籍期
Voice（KKベストセラーズ、撮影：野村誠一、2005年3月30日）ISBN 4584170967
★エグゼ在籍期
one track memories（ジーオーティー、撮影：福島裕二、2009年9月25日）ISBN 9784860845605
書籍

★エグゼ在籍期
負けじ魂（光文社、2010年11月6日　鈴木早智子の自叙伝）ISBN 9784334976323
DVD

★オレガ在籍期
Voice（ジェネオン・エンタテインメント、2005年9月22日）
★エグゼ在籍期
NATURAL 〜Respect my life〜（GPミュージアムソフト、2009年1月23日）
September Shock（MUTEKI、2009年9月1日）
one track memories（製造元：Aircontrol、レーベル：antenna、2009年10月25日）
カレーライス

| --- | --- |
: KANの曲については「カレーライス (KANの曲)」をご覧ください。
| --- | --- |
: 「ライスカレー」はこの項目へ転送されています。同名のテレビドラマについては「ライスカレー (テレビドラマ)」をご覧ください。
日本における典型的な家庭のカレーライス
カレーライス（和製英語：curry rice）は、カレーを米飯にかけて食べる料理。
インド料理を元にイギリスで誕生し、日本には明治時代にイギリスから伝わり、日本で独自に変化・発展した料理である。
イギリスではもとは「curry and rice（カリーアンドライス）」、「curried rice（カリードライス）」と呼ばれていたが、現在の日本では「カレー」と略称されることが多く、ラーメンと並んで『日本人の国民食』と呼ばれるほど人気がある料理である。小中学校の給食メニューの人気アンケートでもつねに上位に挙げられている。
インドのカレーよりとろみが強くなっているのは、インドからイギリスに伝わった際に、シチューと同様に小麦粉によってとろみをつけるようにレシピが変化したため。また、ソースを重視するフランス料理の手法を取り入れたからという説もあり、イギリスのクロス・アンド・ブラックウェル社により生産されたカレー粉がフランスに渡り、フランス料理のカリー・オ・リ (curry au riz) の名の西洋料理になったともいわれている。
→「日本のカレー」も参照
日本における歴史

→詳細は「日本のカレー」を参照
日本における歴史 > 調理・内食

日本で初めて「カレー」という料理の名を紹介したとされる書物は福沢諭吉の『増訂華英通語』（1860年、万延元年）で、「Curry コルリ」という表記があり、これが始まりであると言われている。
カレーライスの調理法を初めて記載したのは、1872年（明治5年）に出版された敬学堂主人『西洋料理指南』である。食材として「ネギ・ショウガ・ニンニク・バター・エビ・タイ・カキ・鶏・アカガエル・小麦粉・カレー粉」を挙げている。同書はインドのチャツネも掲載しているが、カレーとは結び付けられていない。また、同年に出版された仮名垣魯文『西洋料理通』では、食材として「牛肉・鶏肉・ネギ・リンゴ・小麦粉・ユズ・カレー粉」を挙げている。
小菅桂子は、材料に蛙肉が入っているところから、フランス料理の要素が取り入れられたと想像している。しかし蛙肉を使ったレシピはあまり普及せず、ネギ（長ネギ）も大正時代にはほぼタマネギに置き替わった（後述）。カレーの具として普及しているジャガイモ・タマネギは、明治のはじめにはまだ珍しい「西洋野菜」であったが、開拓地の北海道を中心に徐々に生産が広がった。国産の安価なカレー粉が登場したこともあいまって、大正時代の頃に日本のカレーライスの原型が完成したと考えられる。
正岡子規の日記『仰臥漫録』亡くなる約1年前の明治34年（1901年）9月17日に「夕食 ライスカレー3椀」とある。家で作ったのか、出前なのかは、はっきりしない。いずれにしても、裕福な家では、すぐ食べられる料理になっていた。
1905年（明治38年）に大阪・瓦町の薬種問屋の二代目今村弥兵衛が、国産初のカレー粉「蜂カレー」を発売した。この会社は、ハチ食品と社名変更した上でカレーの製造販売を続けており、日本最古のカレーメーカーとなっている。
→詳細は「ハチ食品」を参照
1906年（明治39年）には東京・神田の「一貫堂」から、初めての即席カレーといわれる「カレーライスのたね」が発売された。その内容は不明だが、肉やカレー粉の固形化されたものであり、熱湯を注げばカレーとなるものとされる。さらに1914年（大正3年）には、東京・日本橋の「岡本商店」から「ロンドン土産即席カレー」という即席商品が発売されている。
1926年（大正15年）に大阪の稲田食品製造所（現在のハウス食品）が、カレー粉・小麦粉・油脂・旨味成分などを固形化した「インスタントカレールウ」を「ホームカレー粉」の商品名で発売した。
1945年（昭和20年）11月、名古屋のオリエンタルが、カレーが家庭料理に普及しつつあることに着目し、当時のカレーは炒めた小麦粉にカレー粉を混ぜるなど調理に手間がかかるものであったことから、その手間を省いて簡単に調理できれば売れると考え、事前に炒めた小麦粉とカレー粉を混ぜた粉末状のインスタントカレールウ「オリエンタル即席カレー」を完成させた。当時は日本の一般家庭の食卓にスプーンがなかったため、オリエンタル即席カレーの景品としてスプーンを付け、洋食のスプーンを一般家庭に広めた。
固形カレールウは、1954年（昭和29年）にエスビー食品が初めて発売した。昭和30年代からテレビによるCMを主とした各製造販売会社の販売合戦が起こり、即席カレーの生産と消費が急増した。1960年（昭和35年）には大阪の大手菓子メーカー江崎グリコが板チョコの生産技術を生かし、ブロックごとに割って量を加減できる「グリコワンタッチカレー」を発売した。昭和30年代半ば（1960年頃）から固形カレールーが普及し、日本の家庭では、インスタントカレールウを使って調理することが多くなった。
2017年（平成29年）には個食と時短というニーズを満たすレトルトカレーの需要が拡大し、調理が必要なルー消費は減少が続き、レトルトの購入額が初めてルーを上回る。
日本における歴史 > 外食

明治時代初期においてカレーライスは、限られたレストランで食することが可能な高額のハイカラ料理だった。鹿鳴館時代に神田の「丸久」という店では九銭だったという（同店ではコーヒーが一銭五厘だった）。
1905年（明治38年） - 大阪・道修町の薬種問屋「大和屋」（現・ハチ食品）の二代目今村弥兵衛が日本初の国産カレー粉を開発し、この店に使用された。
明治時代後期頃までは高級店である西洋料理店がカレーライスの主な外食場所となっていたが、明治時代末期より食堂のメニューにライスカレー・カレーうどん・カレーそばが出るようになってから次第に大衆化されていった。
1907年（明治40年）頃には東京都本郷に洋食屋「淀見軒」がカレー中心の外食店として開店し、周囲の寄宿する学生が主客となる。ライスカレーが名物で10銭。コールビーフ、ビフテキなど他店の2倍はある一品が12銭。1908年（明治41年）9月1日『朝日新聞』連載開始の夏目漱石『三四郎』前段9月20日から数日過ぎて授業開始で、淀見軒が初の昼外食先の新しい店として登場する。通学生の多くは一高前の西洋料理店「本郷カツフエ」を利用し昼定食・ライスカレーに西洋料理一品を添へ15銭か20銭を多くが食べた。
1910年（明治43年） - 大阪・難波新地に、西洋料理店・「自由軒」が開業した。
1940年（昭和15年） - 織田作之助が小説『夫婦善哉』でこの店の「混ぜカレー」（または「名物カレー」）を紹介して有名になった。当時の店主が「ご飯は冷めても、熱いカレーと混ぜることで、熱々のカレーになる」「どっちみちご飯とカレーを混ぜるのやったら、はじめから混ぜといて、熱々をたべていただくのがよろし‥」との考えから、カレーソースとライスをあらかじめ混ぜる提供方法にし、中心に生卵を載せて出される。ウスターソースをたっぷり掛けて食べることが勧められている。
大正時代後期（関東大震災後）には、東京庶民が気軽に利用してきた外食店の蕎麦屋が、カレー南蛮やカレー丼のような和洋折衷料理を出すようになり、また和・洋・中となんでも扱う大衆レストランでも、比較的安価な洋食として人気メニューになった。
1927年（昭和2年） - 東京の「新宿中村屋」が喫茶部を開業し、「純インド式カリ・ライス」を80銭（当時の大衆食堂のカレーライスの10倍の値段）で出した。日本で初めての本格的な「インドカレー」で、高値にもかかわらず1日300食を売り上げたという。
1929年（昭和4年） - 大阪・梅田に開業した阪急百貨店大食堂のライスカレー（20銭）は、比較的低価格で本格的なカレーが味わえるということで人気を集めた。1日に13,000皿提供したという記録がある。また、ライスカレーを食べる余裕のない客が白飯のみを注文し、卓上のソースをかけて洋風な気分だけを楽しむ「ソーライ」（ソースライスの略）という食べ方も流行した。
日本におけるインド人による初の本格的なインド料理店は、1949年（昭和24年）にA.M.ナイルが東京・銀座で開店した「ナイルレストラン」である。続いて1954年（昭和29年）にジャヤ・ムールティが東京阿佐ヶ谷に「アジャンタ」を開店している。A.M.ナイルの息子G. M. ナイルはナイルレストランを引き継ぎ、そのキャラクターが買われて芸能人としてもメディアで活躍した。
一方「欧風カレー」は、1973年（昭和48年）創業のカレー専門店「ボンディ」の創業者である村田紘一によって名付けられたものである。和風のもっちりとした米飯にフィットするカレーソースを追究し、ブイヨンなどの欧風だしの研究を重ねていた日本において、村田はフランスで学んだデミグラスソースを中心においたカレーを研究し、1970年代中頃に初めて“欧風カレー”の名を他店に先駆けてメニューに加えた。そして、彼の名づけた「欧風カレー」は日本の料理界を席巻した。
日本における歴史 > 各分野における展開 > 北海道大学

1876年（明治9年）に札幌農学校（のちの北海道大学）へ教頭として着任したクラーク博士は、ライスカレーという言葉を考案した人物として伝えられているが、開拓史の公文書『明治五年 開拓使公文録 八』（1872年）で「タイスカレイ（ライスカレー）」という言葉がすでに使われている。またクラークは寮での米食を禁止し、ライスカレーのみを例外としたといわれているが、吉田よし子（『カレーなる物語』）の調べによると、その記録は北海道大学に現存していない。
発見されたカレーライスに関するもっとも古い資料は、1877年（明治10年）9月のカレー粉の納入記録と1881年（明治14年）の寮食メニューであった。当時の日本では、ニンジン、ジャガイモ、タマネギといった西洋野菜がほとんど普及していない状況であった。北海道の気候は、ケプロンやクラーク博士出身のアメリカ合衆国マサチューセッツ州とよく似ており、彼の地の西洋野菜の栽培技術を学ぶに最もふさわしい土地であった。
札幌農学校には、次々と多様なアメリカ産野菜の栽培品種が持ち込まれ、数々の成果を収めた。北海道はこれを機に大規模な西洋野菜の作付を行い、欧米野菜の大衆化に貢献した。日本のカレーライス普及には、ホーレス・ケプロンのほうが、より貢献しているという説もある。
日本における歴史 > 各分野における展開 > 旧日本軍・自衛隊

→「海軍カレー」も参照
前述の通り、明治5年（ほぼ1872年）に「西洋料理指南」と「西洋料理通」にカレーライスのレシピが紹介されているが、翌年の1873年（明治6年）には、早くも大日本帝国陸軍の将校生徒を養成する陸軍幼年学校において、土曜日の昼食に「ライスカレー」が導入されている。1908年（明治41年）には大日本帝国海軍においてもイギリス式のカレーが採用された。また1910年（明治43年）には、陸軍においても陸軍将兵全般が、日常の軍隊生活で食す「兵食」として「カレー、ライス（カレー汁掛飯）」が採用された。徴兵期間を終えて除隊した兵士達が、軍隊生活で慣れ親しんだカレーライスを郷里の家庭などで作ったことも、カレーライスが広まることに大きく寄与した。
『海軍割烹術参考書』のレシピによると、海軍の「カレイライス」はヘットで狐色に煎った小麦粉にカレー粉を加え「スープニテ薄トロノ如ク」溶くと書かれているのに対し、陸軍の「カレー、ライス」（『軍隊料理法（明治43年）』）には出汁についての記載はない。『軍隊料理法』をもとに昭和期に改訂された『軍隊調理法（昭和12年）』では、第2章調理法24項のカレー汁の備考に「ア、温き御飯を皿に盛りて其の上よりかくればライスカレーとなる」との記述があり、カレーを汁物として記載している。
旧日本海軍の事実上の後継機関である海上自衛隊にでは、巷間「交代勤務となる長期航海中に曜日感覚を取り戻すために、金曜日の食事にカレーが提供される」と言われているが、これについて旧海軍時代からの伝統というのは誤りである（海軍カレー#誤り3：週末のカレーは曜日を忘れないようにするため）。全ての部署でカレーライスを食べ、行事の際に来賓に振舞ったり、防衛省公式サイトなどを通じて一般へのレシピ公開を行ったり、かつて軍港のあった町の名前を冠した「海軍カレー」がレトルト食品や缶詰製品を発売している。
陸上自衛隊（旧日本陸軍の事実上の後継機関）でも、各部隊ごとに独自のレシピによるカレーライスがあり、催事などでは一般の見学者に振舞われている。
第二次世界大戦後、アメリカ空軍を模倣としながらも、旧陸海軍航空部隊（陸軍航空部隊・海軍航空部隊）の元将兵らによって創設された航空自衛隊にも同様のカレーがあり、基地の食堂毎にアレンジしたカレーがある。神奈川県横須賀市の海軍カレーは名物になっている。
日本における歴史 > 各分野における展開 > 学校給食

第二次世界大戦後には、学校給食のメニューにもカレーライスが全国的に採用されるようになった。カレーライスが学校給食のメニューに登場したきっかけは、食糧事情の悪かった終戦直後の1948年（昭和23年）、連合国中では日本の友好国だったインドから大量にスパイスの提供を受けたこと、エスビー食品創業者の山崎峯次郎などカレー業界関係者が需要拡大のため尽力したことが関係している。
ただし米飯給食が開始された1976年以前には、カレーライスとしてではなく、カレーシチューとしてうどん玉（地域によってはソフト麺）やコッペパンとの組み合わせで出されることが多かった。
カレーシチューはカレーと比較すると、特に初期においては粘度が低い点、クリームシチュー同様牛乳や脱脂粉乳など乳成分が大量に使用され白みがかっている点が特徴となっている。粘度が低かった理由としては、コッペパンやソフト麺との親和性が高かったこと、原材料の不足により、濃度を薄くせざるを得なかったことなどが理由であるとされている。昭和35年頃、ラジオの民間放送に次いでテレビCM合戦が激化し、学校給食のメニューであったカレーが、一般家庭で多く作られるようになった。
日本における歴史 > 年表

1860年（万延元年）- 福沢諭吉が「増訂華英通語」でカレー（コルリ）を紹介。
1864年（文久4年） - 江戸幕府の横浜鎖港談判使節団の岩松太郎が、船中でアラビア人が食事する様子を見て「飯の上へトウガラシ細味に致し、芋のどろどろのような物を掛け、これを手にてまぜ手にて食す。至って汚き人物の者なり」と日誌に記す。
1872年（明治5年） - 北海道開拓使東京事務所でホーレス・ケプロン用の食事にライスカレー（当時の表記はタイスカリイ）が提供された。また、同年にカレーライスのレシピを記した本『西洋料理指南』（敬学堂主人）、『西洋料理通』（仮名垣魯文）が出版された。
1873年（明治6年） - 陸軍幼年学校の生徒隊食堂の昼食メニューに、ライスカレーが加えられる。
1876年（明治9年） - 当時札幌農学校の教頭として来日していたウィリアム・スミス・クラークが、「生徒は米飯を食すべからず、但しらいすかれいはこの限りにあらず」という寮規則を定める。
1877年（明治10年） - 東京の「米津凮月堂」が、初めて日本でライスカレーをメニューに載せる。
1889年（明治22年） - 神戸居留地にあるオリエンタルホテルのカレーライスをラドヤード・キップリングが新聞「The Pioneer.」誌上で絶賛する。
1905年（明治38年） - 大阪の薬種問屋「大和屋」（現・ハチ食品）が、初めて日本でカレー粉を製造販売。
1906年（明治39年） - 東京・神田の「一貫堂」が、初の即席カレールウ「カレーライスのタネ」を発売。
1908年（明治41年） - 海軍が配布した『海軍割烹術参考書』に、「カレイライス」のレシピが載る。海軍カレーの起こり。
1910年（明治43年） - 陸軍が配布した『軍隊料理法』に、「カレー、ライス」のレシピが載る。
1924年（大正13年） - 東京・神田の簡易食堂「須田町食堂」（現在の聚楽）が、初めて廉価（8銭）でカレーライスをメニューに載せる。当時の大卒初任給70円、日雇労働者日当1円63銭。
1926年（大正15年） - 大阪の稲田食品製造所（現在のハウス食品）が、カレールウ「即席ホームカレー」を発売。翌年、商品名を「即席ハウスカレー」に変更。
1927年（昭和2年） - 東京の「新宿中村屋」「資生堂パーラー」が、高級カレーライス（80銭、50銭）をメニューに載せる。
1929年（昭和4年） - 大阪・梅田の「阪急百貨店」の大食堂が、廉価（25銭）でライスカレーを販売。
1931年（昭和6年） - 「C&Bカレー事件」発生。イギリスのクロス・アンド・ブラックウェル (C&B) 社のカレー粉は品質がよいとされていたが、値段が高く、偽造したC&B社の缶に中身を国産品に詰め替えたり、本物のC&B社の缶に増量材を入れた安価な偽物が出回った。これは日英間の国際問題にまで発展し、偽造グループが逮捕された。しかし国産品のカレー粉に中身を入れ替えた偽物でも、コピーの達成度が高かった為に本家C&B社の物と味に変わりが無く、気づく人がほとんどいなかったことから、これを機に国産のカレー粉が一気に普及した。
1932年（昭和7年） - 東京・田端の山田商会が、即席カレールーを発売し製法特許を申請。
1935年（昭和10年） - 東京・大塚や足立[要曖昧さ回避]など多数の店が「（南蛮）カレー粉」を発売。当時は、きそば屋の南蛮カレーが主流であったため。
1936年（昭和11年） - 「東京都ソース・カレー製造業協会」を結成。
1941年（昭和16年）～ 1945年（昭和20年） - 第二次世界大戦（太平洋戦争）による食料統制のため、軍用以外のカレー粉製造・販売が禁止された。
1945年（昭和20年）11月 - 名古屋のオリエンタルが、事前に炒めた小麦粉とカレー粉を混ぜた粉末状のインスタントカレーである「オリエンタル即席カレー」を完成させた。
1946年（昭和21年） - 終戦によりカレー粉の製造・販売が再開された。
1949年（昭和24年） - 浦上商店がカレールウ「即席ハウスカレー」の製造を再開。
1954年（昭和29年） - エスビー食品が即席カレールウ分野に進出。
1960年（昭和35年） - ハウス食品工業株式会社（旧浦上商店）がカレールウ「ハウス印度カレー」を発売。以後、インスタントカレールウの主流は固形タイプになる。江崎グリコが板チョコの生産技術を生かし、ブロックごとに割って量を加減できるワンタッチカレーを発売。同年、ラジオの民間放送に次いでテレビCM合戦が激化し、学校給食のメニューであったカレーが一般家庭で作られるようになる。その結果カレーの生産と消費が急激に増加する。
1963年（昭和38年） - ハウス食品工業が「子供も大人も一緒に美味しく食べられるカレー」をコンセプトにした、甘口（後に、辛口と中辛も発売された）のカレールウ「バーモントカレー」を発売。
1969年（昭和44年） - 大塚食品、初のレトルトカレー「ボンカレー」を発売。
1972年（昭和47年） - エスビー食品「ゴールデンカレー」が3種類（甘口、中辛、辛口）の辛さを表記。
1978年（昭和53年） - 「カレーハウスCoCo壱番屋」1号店オープン。
1982年（昭和57年） - 全国学校栄養士協議会が1月22日を「全国学校給食統一献立日」と決め、全国の小中学校で一斉に「カレー給食」を出すことを提唱する。しかし既に献立が決まっていた学校が多く、実施率は2割に止まった。当初は戦後に給食が復活した12月24日が検討されていたが、土日や冬休みと被るため、1か月後の1月24日を中心とした1週間を学校給食記念週間とし、22日を統一献立日にした。カレーライスになったのは協議会の調査で全都道府県で一番人気で材料がどこでも入手でき、調理もしやすいためだった。以後この日が、「カレーの日」とされている。
1986年（昭和61年） - 激辛ブームを受けて江崎グリコが激辛カレー「LEE」を発売し、「辛さ×○倍」という表記を採用。
作り方と食べ方 > 作り方と材料

カレーライスが家庭料理として普及しはじめた大正時代には、小麦粉とカレー粉をバター等で炒めてカレールウを作り、これをかつおだしなどで伸ばしてカレーソースを作っていた。現在では[いつ?]、湯で溶かすだけでカレーソースが作れるインスタント・カレールウ製品が普及している。
日本のカレーの具にはジャガイモ・ニンジン・タマネギが使われている。これらが定着したのは明治時代の終わり頃である。タマネギが使われ始めたのは明治20年以降であり、それ以前はタマネギの代わりに長葱が使われていた。野菜は具材として煮込む以外にも、素揚げやふかすなどした温野菜として添える場合もある。昭和期には、グリーンピースを飾りとして散らすことがよく行なわれていた。よく使われる肉は、豚肉・牛肉・鶏肉である。
これ以外にも様々な具を使用したカレーがある（バリエーション、ご当地カレーを参照）。日本ではカレーの辛味の度合いに応じて「辛口」「中辛」「甘口」などの区分があるカレールウやレトルトカレーも存在する。ただし辛味の度合いは日本国内で統一された基準は存在せず、メーカー各社の区分けになっている。
日本においては伝統的な嗜好からジャポニカ米が用いられるのが一般的である。インドや東南アジアやヨーロッパでは、粘り気がなくパラパラとした食感のインディカ米が使用される。日本では1993年米騒動の際に、タイ王国からインディカ米が緊急輸入されたものの、ジャポニカ米との風味の違いにより日本人には必ずしも受け入れられなかった。やがて南国風のカレーと相性が良いことが知られるようになった。香り米の一種として知られるジャスミンライスや、サフランで香り付けしたインディカ米を使うアジア料理店も増え、日本人にも支持層が広がってきている。
日本のカレーにおける付け合せは、福神漬やラッキョウ漬けを使用する事が一般的である。店によっては紅しょうが、ピクルス、レーズン、ナッツ、あるいはチャツネやオニオンスライス、アチャールなどを添えることもある。また、それらの付け合せ以外に、サラダをカレーの副食として食べることも多い。飲み物は辛さを和らげる牛乳やラッシーなど、あるいは水が添えられる。
カツカレー - カツレツをトッピングしたカレーライス。ポーク、チキン、ビーフなどのバリエーションがある。
カレー丼 - 和風出汁にカレー粉と片栗粉を混ぜてカレー味の餡を作り、米飯に掛けた料理。似た料理にカレー南蛮（カレー蕎麦）がある。
ドライカレー - カレー風味の炒飯。または挽肉を使った汁気の少ないカレーソースを米飯に乗せたもの。
カレーピラフ - カレー風味の炊き込みご飯。インドにもプラオやビリヤニと呼ばれる同種の料理がある。
カレーシチュー - 学校給食において出されるカレー。#学校給食節を参照。
あいがけカレー - 米飯にカレーとハヤシソース、あるいはカレーと牛丼の具という風に、カレーとそれ以外のソース（具や汁）を掛けたもの。あいがけ神代カレーなど。米飯を「天橋立」に見立てる場合がある（あいがけではない際には「ダム」に見立てる）。
石焼きカレー - 石焼きピビンパのように、石鍋で焼いた米飯にカレーをかけたもの。
マーボーカレー - 麻婆豆腐とカレーを混ぜたソースを米飯に乗せたもの。レトルト食品が販売されている。
スープカレー - スープ状のサラサラしたカレーで、札幌市で2000年代にブームになった。
スパイスカレー - カスリメティを大量に振りかけるなど、スパイスやハーブのざらざらした食感と多くは小麦粉の少なさから独特の刺激とさらっとして食感が特徴で、大阪市で2010年代後半からブームになり、以降全国的にも注目される。
カツカレー
ドライカレー（挽肉タイプ）
ドライカレー（カレーチャーハン）
あいがけカレー
マーボーカレー
スープカレー
スパイスカレー
作り方と食べ方 > 食べ方

日本では、カレーが米飯の上部かつ横にかけられ皿に盛られた状態と、ソース・ボート (Sauce boat) またはグレイビーボート (Gravy boat) と呼ばれる金属の容器に、カレーソースが分けられた状態のどちらかで供されることが多い。後者の場合はソースボートの容器からカレーを米飯にかけて食す。容器の名称は、日本では「ソースポット」「グレイビーポット」という表記も見られる。食べる際はスプーンが使われる。
作り方と食べ方 > 一晩寝かせたカレー

一晩寝かせたカレーは美味との説が巷間に広まっており、家庭において残り物のカレーを鍋ごと常温で放置する例がある。カレールーを製造する食品メーカーのエスビー食品は、時間が経つことで味がなじみコクや旨みが増すとしている。
だが、その一方で常温で急速に細菌が繁殖し、特に100度以上の高温でも芽胞として生存するウェルシュ菌の増殖を促進することになる。ウェルシュ菌は最速で10分に1回増殖し、菌数は倍々で増えて行くため、調理後、常温で半日（5時間 - 12時間）以上経過すると、食中毒が発生する可能性が高くなる。さらに、インドカレーの大きな特徴である、スパイスの香りの大部分が揮発してしまうため、調理後はなるべく早く食し、残ったものも小分けして冷蔵庫で保管すべきである。
一晩ねかせたカレーが美味であるのは、具材、ブイヨン、スパイスのそれぞれについて理由があるとするメーカーもある。