リンゴ
品種 > おもな品種

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下表2には、日本を中心に世界各地で生産量が多いリンゴの品種を示している。
| 画像 | 品種名など | 育成地 登録年など | 由来 | 特徴 |
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|  | ‘アイダレッド’ (‘Idared’) | 米国（アイダホ州） 1935年 | ‘ジョナサン’ × ‘ワグナー’ | 中型から大型、円形。赤色系。果肉は緻密で硬く、果汁が多く、甘酸っぱい。調理用に用いられる。ヨーロッパ、米国で生産量が多い（2023年にそれぞれ品種別4位、11位）。 |
|  | ‘秋映’（あきばえ） (‘Akibae’) | 日本（長野県） 1993年 | ‘千秋’ × ‘つがる’ | 中生性。中型で円形。赤色系で着色しやすく、寒冷地では赤黒くなりやすい。シャキシャキとして果汁豊富、甘酸適和で食味良好。2021年における日本での栽培面積は品種別第9位。 |
|  | ‘エルスター’ (‘Elstar’) | オランダ 1972年 | ‘ゴールデンデリシャス’ × ‘Ingrid Marie’ | 中型から大型、やや円錐形。赤色系。果肉はややシャキシャキしており、非常に果汁が多く、甘酸適和であるが貯蔵により酸味が減少する。ヨーロッパでの生産量は品種別10位（2023年）。 |
|  | ‘エンパイア’ (‘Empire’) | 米国（ニューヨーク州） 1966年 | ‘レッドデリシャス’ × ‘マッキントッシュ’ | 中生性。中型、円形からやや円錐形。赤色系。甘く、香りが強い。米国での生産量は品種別12位（2023年）。 |
|  | ‘王林’（おうりん） (‘Orin’) | 日本（福島県） 1952年 | ‘ゴールデンデリシャス’ × ‘印度’ | 晩生性。卵形。黄色系。芳香があり、肉質が緻密、甘みが強く酸味が少ない。果点が目立ち、さびが発生しやすい。貯蔵性がよい。日本での生産量は品種別3位（2023年）。 |
|  | ‘ガラ’ (‘Gala’, ‘Kidd's D-8’) | ニュージーランド 1962年 | ‘ゴールデンデリシャス’ × ‘Kidd’s Orange Red’ | 中生性。やや円錐形。赤色系。果実はシャキシャキとして多汁、甘い。多数の枝変わり品種があり、特に‘ロイヤルガラ’がよく知られている。品種別生産量では、北米で1位、ヨーロッパで2位である（2023年）。 |
|  | ‘グラニースミス’ (‘Granny Smith’) | オーストラリア（ニューサウスウェールズ州） 1868年 | ‘French Crab’? × 不明 | 晩生性。円錐形、中型。緑色。果肉は褐変しにくい。酸味が強く、煮崩れしにくいため、アップルパイなど調理用に利用される。品種別生産量では、米国で5位、ヨーロッパで8位である（2023年）。 |
|  | ‘クリップスピンク’ (‘Cripps Pink’) | オーストラリア（西オーストラリア州） 1986年 | ‘ゴールデンデリシャス’ × ‘レディウィリアムズ’ | 晩生性。赤色系。果肉は硬めで緻密。酸味が強めだが糖度も高い。貯蔵性が非常によい。比較的温暖な地で栽培される。一定の基準（色や酸味）を満たしたものは、ブランド名「ピンクレディー (Pink Lady)」を名乗ることができる。品種別生産量では、北米で7位、ヨーロッパで11位である（2023年）。 |
|  | ‘紅玉’（こうぎょく） (‘ジョナサン (Jonathan)’) | 米国（ニューヨーク州） 19世紀 | ‘エソパススピッツェンバーク’ × 不明 | 中生性。円形、やや小果。赤色系で着色良好。酸味が多く、芳香あり。古い品種であるが、2023年時点でも日本や米国ではある程度生産されている。‘アイダレッド’、‘ジョナゴールド’、‘つがる’などの品種親である。 |
|  | ‘国光’（こっこう） (‘Ralls Janet’) | 米国（バージニア州） 不明 | 不明 | 晩生性。円形、やや小果。赤色系。食味はやや淡白。貯蔵性に優れる。1960年代までは日本における主要品種であった。‘ふじ’の品種親。 |
|  | ‘ゴールデンデリシャス’ (‘Golden Delicious’) | 米国（ウェストバージニア州） 1914年 | おそらく‘グライムスゴールデン’ × ‘Golden Reinette’ | 中生性。長円形。黄色系。肉質はやや緻密。豊産性。さびが発生しやすい。品種別生産量では、ヨーロッパで1位、米国で6位である（2023年時点）。‘ガラ’、‘クリップスピンク’、‘ジョナゴールド’、‘シャンピオン’、‘つがる’、‘王林’、‘陸奥’などの品種親である。 |
|  | ‘シナノゴールド’ (‘Shinano Gold’) | 日本（長野県） 1999年 | ‘ゴールデンデリシャス’ × ‘千秋’ | 晩生性。長円形。黄色系。多汁で酸味がやや強い。保存性に優れる。日本での栽培面積は品種別6位（2021年）。 |
|  | ‘シナノスイート’ (‘Shinano Sweet’) | 日本（長野県） 1996年 | ‘ふじ’ × ‘つがる’ | 中生性。長円形。赤色系。多汁で酸味が少ない。日本での栽培面積は品種別5位（2021年）。 |
|  | ‘シャンピオン’ (‘Shampion’) | チェコ 1976年 | ‘ゴールデンデリシャス’ × ‘コックスオレンジピピン’ | 中型から大型、円形からやや円錐形。赤色系。果肉は多汁で甘い。ヨーロッパにおける生産量は品種別6位（2023年）。 |
|  | ‘ジョナゴールド’ (‘Jonagold’) | 米国（ニューヨーク州） 1968年 | ‘ゴールデンデリシャス’ × ‘紅玉’ | 中生性。円形で大果。赤色系で着色良好。酸味がやや多い。豊産性。ヨーロッパにおける生産量が多く、品種別7位、枝変わり品種である‘レッドジョナプリンス’ (Red Jonaprince) が5位、‘ジョナゴレッド’ (Jonagored) が14位であった（2023年）。日本における生産量も品種別4位であった（2023年）。 |
|  | ‘つがる’ (‘Tsugaru’) （‘あおり2号’） | 日本（青森県） 1975年 | ‘ゴールデンデリシャス’ × ‘紅玉’ | 早生性。円形から長円形。赤色系。酸味が少ない。後期落下がやや多い。日本における生産量は品種別2位である（2023年）。 |
|  | ‘トキ’ (‘Toki’) | 日本（青森県） 2004年 | ‘王林’ × ‘ふじ’ | 中生性。円形から扁円形。黄色系。果汁が多く、甘酸適和で香り、歯ざわり、口当たりがよい。日本での栽培面積は品種別11位（2021年）。 |
|  | ‘ハニークリスプ’ (‘Honeycrisp’) | 米国（ミネソタ州） 1988年 | ‘Keepsake’ × ‘MN 1627’ | 中生性。楕円形。赤色系。果肉は粗くシャキシャキして果汁が非常に多く、甘酸っぱく、芳香がある。褐変しない。米国での生産量は品種別3位（2023年）。 |
|  | ‘ふじ’ (‘Fuji’) | 日本（青森県） 1962年 | ‘国光’ × ‘レッドデリシャス’ | 晩生性。円形。赤色系。多汁で甘酸適和。蜜が入りやすい。貯蔵性が極めてよい。果実成熟期が早い（‘ひろさきふじ’、‘昴林’など; 早生ふじと総称される）、または色付きがよい（‘みしまふじ’など）などの枝変わり品種が多い。世界のリンゴ生産の半分を占める中国において全生産の70%を占めており、世界で最も生産量が多い品種である。また、日本でもリンゴ生産の約半分を占めている。 |
|  | ‘ブレイバーン’ (‘Braeburn’) | ニュージーランド 1950年代 | ‘レディハミルトン’ × おそらく‘グラニースミス’ | 晩生性。円錐形。赤色系。果汁に富み、歯ごたえがよい。甘酸適和。貯蔵性がよい。ヨーロッパでの生産量は品種別13位（2023年）。 |
|  | ‘北斗’（ほくと） (‘Hokuto’) | 日本（青森県） 1983年 | ‘ふじ’ × ‘レロ11’ | 晩生性。円形から扁円形、大型。赤色系。芳香があり、甘酸適和。蜜が入りやすい。日本での栽培面積は品種別7位（2021年）。 |
|  | ‘マッキントッシュ’ (‘McIntosh’) ‘旭’（あさひ） | カナダ（オンタリオ州） 1796年 | おそらく‘Fameuse’ × ‘Detroit Red’ | 中生性。扁円形、果粉が多い。赤色系。肉質が緻密、甘みがやや少ない。米国での生産量は品種別10位（2023年）。 |
|  | ‘陸奥’（むつ）(‘Mutsu’) クリスピン (Crispin) | 日本（青森県） 1948年 | ‘ゴールデンデリシャス’ × ‘印度’ | 中生性。大型、長円形から円錐形。黄色系であるが袋かけ栽培では赤くなる。果肉はサクサクしており、非常に果汁が多く、甘酸適和で香りが良い。米国での生産量は品種別16位（2023年）。日本での栽培面積は品種別10位（2021年）。 |
|  | ‘レッドデリシャス’ (‘Red Delicious’) | 米国（アイオワ州） 19世紀末 | ‘Yellow Bellflower’ × 不明 | 中生性。長円錐形、やや小果。紫紅色に色づく。甘みが強く酸味が少なく、蜜が入る。単に‘デリシャス’とよばれることも多い。枝変わり由来の品種が多く、特に‘スターキングデリシャス’や‘スタークリムゾンデリシャス’、‘リチャードデリシャス’などがよく知られており、デリシャス系品種と総称される。北米、ヨーロッパで生産量が多い。 |