stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
酢豚
名称

酢豚は日本で付けられた名称である。
中華料理においては、広東料理の古老肉（中国語版）、江蘇料理（上海料理）の糖醋排骨（中国語版）が該当する。
日本において「酢豚」の語が使われ始めた時期は定かではないが、1950年発行の『西洋料理と中華料理』（主婦之友社編）では247頁にて「古滷肉（クーローヨー）」という名称の料理に「これは酢豚といっておなじみの中華料理の一つです」と説明がされているほか、1954年に読売新聞で連載された獅子文六の小説『青春怪談』にも登場しており、1950年代までには「酢豚」の名称が日本で使われていたことが判る。
なお、長崎県および九州の一部ではスーパイコ（酢排骨）と呼ばれている。
概要

片栗粉を水で溶き、その中に米酢・ケチャップ・醤油を入れて甘酢あんを作る。そして甘酢あんを豚肉の唐揚げと素揚げした野菜と一緒に炒めて完成。野菜は筍・玉ねぎ・ピーマン・ニンジンが中心で、椎茸・じゃがいも・きくらげ・蓮根などを入れることもある。
概要 > 糖醋排骨

糖醋排骨（中国語版）（タンツーパイクー）は、排骨（豚のスペアリブ）を「砂糖（糖）」と「酢（醋）」で味付けした料理である。
起源は浙江省とも江蘇省とも言われている。日本の酢豚と比べると、酸味よりも甘味が勝る。
排骨ではなく、骨がない豚肉を用いた場合は、糖醋肉塊（タンツーロウカイ）と呼ばれる。
概要 > 古老肉

古老肉（中国語版）（グーラオロウ）は、広東省が発祥とされる料理。咕咾肉や咕噜肉とも表記される。
広東省人民政府によれば、欧米人に人気だった糖醋排骨を欧米人向けに改良して、清の時代に誕生したものが、パイナップル入りの古老肉とのことである。
パイナップル入りの古老肉は菠蘿古老肉と呼ばれており、「菠蘿」がパイナップルの意味である。清の時代、イギリス領だった香港やフランスの影響力が強かった上海において、在住の欧米人を相手にした高級感のある料理を出そうと考えたのがきっかけとされる。当時のパイナップルは現在の価格で1個90万円する高級食材であった。
豚肉とパイナップルの組み合わせはポークソテーのつけ合わせなどにも見られ、甘酸っぱい食味の効果もあるが、果実に含まれるタンパク質分解酵素のブロメラインが肉を軟らかくする効果を目的の1つにしているとされる。ただし、加熱しすぎると分解酵素の働きが弱くなってしまうため、じっくり炒めてしまうと効果は期待できない。また、缶詰のパイナップルも加熱処理されているため、生のパイナップルのような効果はない。
概要 > 酢豚

菠蘿古老肉は満州を経由して日本に入ってくることになる。日本の酢豚は上述のように広東料理を発祥とする「古老肉」、上海料理を発祥とする「糖醋肉」があるが、ほとんどが古老肉にパイナップルが加えられる。
しかし、日本人にとって「料理に果物が入っている」というのは馴染めなかったらしく、パイナップルを除去した酢豚が作られるようになり、「広東の酢豚（古老肉）をベースにした日本式酢豚」とでもいうべきものになった。
概要 > スウィート・アンド・サワー・ポーク

英語圏では、酢豚をスウィート・アンド・サワー・ポーク (Sweet and Sour Pork) と呼ぶ。肉以外の具を使わず、着色料で赤くしたものを指す場合も多い。アメリカ合衆国やカナダなどでは、既製品のスウィート・アンド・サワー・ソース (Sweet and Sour Sauce) が市販されており、単に素揚げした豚肉にこれをかけて供するというスタイルもよく見られる。
概要 > タンスユク

韓国料理のタンスユク（朝鮮語: 탕수육）は「韓国風酢豚」とも呼ばれる。
日本の酢豚と比べた場合は酸味が抑えられている。名称は糖醋肉が転じて韓国風の名称になったもの。
→詳細は「タンスユク」を参照
パイナップル論争

日本においては、酢豚の具材にパイナップルを入れて提供することがあるが、パイナップルを入れる・入れないで論争が起きることが日常的にも起こる。
糖醋排骨
Sweet and Sour Pork
浜崎勝

| 基本情報 |
| --- | --- |
国籍:   日本
出身地:   満洲国 関東州大連市
生年月日:   (1931-10-08) 1931年10月8日（93歳）
身長 体重:  164 cm 58 kg
選手情報
投球・打席:  右投右打
ポジション:  二塁手、三塁手、遊撃手
プロ入り:  1953年
初出場:  1954年4月11日
最終出場:  1954年10月29日
経歴（括弧内はプロチーム在籍年度）
  大連第二中学校  阪急ブレーブス (1953)  高橋ユニオンズ (1954)
 この表について  この表はテンプレートを用いて表示しています。編集方法はTemplate:Infobox baseball playerを参照してください。 ■プロジェクト:野球選手  ■テンプレート  
浜崎 勝（はまさき まさる、1931年10月8日 - ）は旧満洲国関東州大連市出身の元プロ野球選手。父は、阪急ブレーブスや高橋ユニオンズ、国鉄スワローズで監督を歴任した浜崎真二。
来歴・人物

父である真二が満洲にいる時（南満洲鉄道勤務。満洲倶楽部で都市対抗野球にて活躍していた）に、大連市にて出生。父の満洲暮らしとともに、満洲で育ち、大連第二中学校を卒業した。
1953年、真二が監督を務める阪急に入団。プロ野球史上初めての親子選手として話題になった。しかし、「浜崎真二の息子」という親の七光りという評価を覆すことはできなかった。阪急では出場機会なしに終わり、翌1954年に真二の監督移籍に伴い、新興球団の高橋に移籍。高橋では戦力不足のチーム事情もあり、守備固めとして68試合に出場した。しかし、打撃センスのなさはいかんともし難く、同年末をもって現役引退した。
真二同様、体格が低かったが、真二よりは身長で10cm程度高かったほど、体格は良かったと伝わっている。
詳細情報 > 年度別打撃成績

| 年  度 | 球団 | 試合 | 打席 | 打数 | 得点 | 安打 | 二塁打 | 三塁打 | 本塁打 | 塁打 | 打点 | 盗塁 | 盗塁死 | 犠打 | 犠飛 | 四球 | 敬遠 | 死球 | 三振 | 併殺打 | 打率 | 出塁率 | 長打率 | OPS |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1954 | 高橋 | 68 | 76 | 71 | 3 | 8 | 1 | 0 | 0 | 9 | 5 | 3 | 1 | 3 | 0 | 2 | -- | 0 | 14 | 0 | .113 | .137 | .127 | .264 |
| 通算：1年 | 通算：1年 | 68 | 76 | 71 | 3 | 8 | 1 | 0 | 0 | 9 | 5 | 3 | 1 | 3 | 0 | 2 | -- | 0 | 14 | 0 | .113 | .137 | .127 | .264 |
詳細情報 > 背番号

43（1953年）
5（1954年）
脚注・出典

1 2 3  浜崎勝の記録
1 2 3  浜崎勝（わたしはかもめData館）
1 2  1954年高橋・スタメンアーカイブ
↑  竹中半平『背番号への愛着』、P76
↑  1954年高橋全成績（プロ野球記録博物館のページ）
栗まり

栗 まり（くり まり、1985年9月10日 - ）は、佐賀県出身のグラビアアイドル、モデル、AV監督。所属事務所はサムライム。
来歴・人物

2006年12月デビュー。
2008年6月 webマガジンDI-VE -アフィドルを探せ!- アフィドルグランプリ受賞。
官能小説、または様々な物について官能小説風に朗読するという特技を持ち、「朗ドル」と言われている。その他特技は水泳（平泳ぎで県大会1位の記録あり）。剣道初段、販売士3級の資格を持っている。
水着グラビアでは、下乳を見せたビキニを着用したこともある。ブラジャーを初めて付けたのは小学4年生の時で、その時はCカップだったという。
出演 > テレビ

ミラクル☆シェイプ（日本テレビ）
怒りオヤジ3（テレビ東京）
宇宙一せまい授業!（2007年7月8日、あっ!とおどろく放送局）
怨み屋本舗 スペシャル2〜マインドコントロールの罠〜（2009年1月7日、テレビ東京）
あらびき団（2009年4月15日、TBSテレビ）
体当たり下克上！劇団「アイドル座」（スカパー MONDO21）
水着DEピンポンパン（スカパー エンタ!371 CS GyaO）
水着DEしちゃお!（スカパー エンタ!371 CS GyaO）
鷹なり天国（東京MXテレビ）
出演 > WEB

生やぐちスペシャル話題ちゃん （GyaO）
現役アイドルが喘ぐ完納朗読 （FLASH MOBILE）
女子アナ セクーシ放送局 女子アナ水着ニュース （TOKYOデジタルニュース）
栗まりの栗まり日記!! （web★一週間）
栗まり （BI-VE）*18禁
作品 > DVD

オトナな彼女。（2007年7月13日、心交社）
ヒメゴト（2007年10月25日、ゴマブックス）
魔手 〜奴隷に堕ちた哀しみのアイドルの物語〜（2007年12月7日、ATTACK ZONE） - 共演:ERI[要曖昧さ回避]、生駒エリコ、相沢はるか、名波はるか、佐藤かおり、上原凌
哀しみのアンダーカバーウーマン 裏切りの凌辱奴隷調教壊れゆく潜入捜査官（2008年2月7日、ATTACK ZONE） - 共演:生駒エリコ、佐藤かおり、西原美い、KAORI[要曖昧さ回避]
凝視 幸福の三つぼくろ伝説（2008年5月7日、ATTACK ZONE） - 共演:尾崎ナナ、名波はるか
愛玩小説〜秘密の朗読〜（2008年7月25日、ケイネットワーク）
妄想小説…（2008年11月25日、Air control）
爆乳デカップ No.7（2008年12月4日、グラマラスキャンディ） - 共演:一色雅、森まどか、佐伯深雪、いとうあこ
CARA（2009年1月29日、CARA）
本気萌え グラドルビーチバレー 激闘篇（2009年4月24日） - 共演:浦えりか、かの夏帆、種田ちえり、尾崎ナナ、永瀬麻帆、木嶋のりこ
作品 > AV監督作品

芸能人 栗まり AV出演（2009年12月21日） - AV初監督・初脚本作品
芸能人 栗まり 逆ナンパ マジックミラー号（2010年1月21日）
芸能人 栗まり オナニーのお手伝いしてあげる（ハート）（2010年2月18日）
作品 > その他

栗まり官能動画・写真集 「濡読(じゅくどく)」
ヴィア・ホールディングス

| --- | --- |
種類:  株式会社
市場情報:  東証スタンダード 7918 1963年6月28日上場 
本社所在地:   日本 〒162-0041 東京都新宿区早稲田鶴巻町519 早稲田松浦ビル2階
設立:  1948年2月26日
業種:  小売業
法人番号:  6010001000249 
事業内容:  外食産業
代表者:  代表取締役社長 楠元健一郎
資本金:  36億96百万円
発行済株式総数:  29,165千株
売上高:  連結303億51百万円 （2016年3月期）
純資産:  連結68億91百万円 （2016年3月現在）
総資産:  連結214億80百万円 （2016年3月現在）
従業員数:  連結618名（2016年3月現在）
決算期:  3月31日
主要株主:  野村信託銀行（River-Side-Brothers信託口） 12.19% アサヒビール株式会社 10.95% （2016年3月現在）
主要子会社:  株式会社扇屋東日本 100%
外部リンク:  https://www.via-hd.co.jp/
テンプレートを表示
株式会社ヴィア・ホールディングス（英: VIA Holdings,Inc.）は、外食業とする持株会社。「総本家備長扇屋」「魚や一丁」といった居酒屋などを全国規模で展開している。東京証券取引所スタンダード市場上場企業。
概要

1948年2月設立、1963年6月上場。VIAとは、｢Valuable ＆ Imaginative Addition｣の頭文字の略称とされる。
初代社長である中内佐光が、1934年3月に東京市神田区神保町に開設した新開社活版印刷所をルーツとする。なお、2013年に印刷部門を共立印刷に売却し、祖業の印刷会社を継承している暁印刷とは資本関係がなくなっている。
1997年に｢あかつきビーピー株式会社｣に社名変更。その後他社の外食業のフランチャイズ加盟として外食業界に参入。2004年頃より外食業でのM&Aを繰り返して企業規模を拡大する。2005年4月より｢ヴィア・ホールディングス｣に改称。2008年1月、セラヴィリゾートから居酒屋「北の家族」などの外食事業を買収することを発表した。2012年3月、「第20回優良外食産業表彰 商品開発部門 農林水産大臣賞」を受賞している。
首都圏を基盤とし、M&Aに積極的とされる。2015年3月現在では、焼き鳥居酒屋、お好み焼き屋などで、直営店441店舗、フランチャイズ83店舗を営業、売上高256億34百万円、営業利益7億71百万円、当期純利益24億9百万円、純資産46億20百万円という状態であった。
2019年3月期に、基幹システムの不具合による生産性の低下、子会社における店舗減損及び子会社ののれん減損の発生、店舗閉鎖損失の発生、リニューアルに伴う固定資産除却損などが重なった結果、21億30百万円の特別損失を計上、営業損失も6億85百万円となったところに、2020年2月頃より新型コロナウィルスの感染拡大に伴い外出自粛や店舗休業などの実施で急激に売上が減少、2020年3月期には営業損失4億79百万円、2021年3月期の純損失は56億6百万円となり、44億79百万円の債務超過に陥る。
2020年12月10日、一般社団法人事業再生実務家協会に対し、産業競争力強化法に基づく特定認証紛争解決手続（事業再生ADR手続）の正式な申込みを行い、同日付で受理された。その後、不採算店舗の整理やリブランディング、生産性向上によるコスト削減などを進めたこともあって、2024年3月期には6期ぶりに経常利益の黒字化を達成している。
2024年3月31日現在、直営店283店舗、フランチャイズ29店舗にまで規模を縮小している。また、C種優先株式1,500株（割当先：RKDエンカレッジファンド投資事業有限責任組合）、D種優先株式 4,500株（割当先：りそな銀行、みずほ銀行、横浜銀行、三井住友銀行、ドイツ銀行東京支店）が残存している。
未転換の優先株式に加え、2024年8月1日現在、未行使の行使価額修正条項付新株予約権があるため、上場株式数等が短期的に変動する可能性がある。
沿革

1934年3月 - 初代社長中内佐光が、東京市神田区神保町に前身の新開社活版印刷所を開業。
1944年3月 - 第二次大戦の東京戦災により全工場設備を焼失。
1948年2月 - 東京都千代田区飯田橋1-2-18に暁印刷株式会社を設立。
1963年9月 - 日本証券業協会に店頭登録。
1999年7月 - 商号をあかつきビーピー株式会社に変更。
2001年9月 - 焼き鳥居酒屋チェーン「備長扇屋」のフランチャイズ1号店を開店。
2003年9月 - 大阪下町の味お好み焼「ぼちぼち」のフランチャイズ1号店を開店。
2004年
4月 - 株式会社扇屋コーポレーションの株式を取得。
12月 - 日本証券業協会への店頭登録を取消し、ジャスダック証券取引所に株式を上場。株式会社エンゼルフードシステムズ（後の株式会社フードリーム）の株式を取得。
2005年
4月 - 商号を株式会社ヴィア・ホールディングスに変更し、持株会社体制へ移行。会社分割により株式会社暁印刷を新設し、印刷業を分離。
7月 - 株式会社ウィルコーポレーション（後の株式会社一丁）の株式を取得。
2006年1月 - 株式会社NBKを新設。
2007年
3月 - 株式会社紅とん（初代）の株式を取得。
10月 - 株式会社一源の株式を取得。
2008年
2月 - 株式会社NBKがセラヴィリゾート株式会社から「北の家族」事業を譲受。
5月 - 株式会社暁印刷が株式会社日本システム、株式会社ワールドプランニングを吸収合併。
2010年2月 - 株式会社ぼちぼち、株式会社北海道FBを新設。
2011年
2月 - 株式会社R&Cの株式を取得。
5月 - 株式会社NBKの株式を譲渡。
6月 - 扇屋コーポレーションが株式会社ぼちぼち、株式会社紅とん（初代）を吸収合併。
9月 - アサヒビール株式会社に対しA種優先株式を発行。
10月 - 株式会社一丁が株式会社北海道FBを吸収合併。
2012年1月 - 株式会社R&Cが株式会社一丁を吸収合併し、株式会社一丁に商号変更。
2013年4月 - 株式会社暁印刷の全株式を共立印刷株式会社に譲渡。祖業の印刷業から外食サービス専業で構成されるグループへ移行。
2014年3月 - 株式会社日本政策投資銀行に対しB種優先株式を発行。
2015年
4月 - 株式会社扇屋コーポレーションが株式会社フードリームを吸収合併。株式会社扇屋コーポレーションの紅とん事業を株式会社紅とん（2代）に会社分割。
6月 - 株式会社扇屋コーポレーションが「パステル」のレストラン事業を譲受ける。
2016年
9月 - 株式会社扇屋コーポレーションは株式会社扇屋東日本へ商号変更。
12月 - 東京証券取引所第一部に市場変更。
2019年7月 - 本社を新宿区早稲田鶴巻町に移転。
2020年12月 - 事業再生実務者協会へ事業再生ADRを申請し、受理された。
2021年5月 - C種優先株式及びD種優先株式を発行。
2023年10月 - 東京証券取引所スタンダード市場へ市場変更。
讀賣テレビ放送

| --- | --- |
: カナダのテレビチャンネルについては「YTV (TVチャンネル)」を、鹿児島県の放送局については「鹿児島讀賣テレビ」をご覧ください。
| --- | --- |
 
 本社社屋（2019年9月1日から）
種類:  株式会社
略称:  ytv（ワイティーヴィー）
本社所在地:   日本 〒540-8510 大阪府大阪市中央区城見 1丁目3番50号
設立:  1958年2月13日 （新大阪テレビ放送株式会社）
業種:  情報・通信業
法人番号:  2120001091917
事業内容:  放送法による近畿広域圏向け基幹放送事業 放送番組の企画、制作及び販売 ほか
代表者:  代表取締役会長 大橋善光 代表取締役社長 松田陽三
資本金:  6億5000万円
発行済株式総数:  130万株
売上高:  （2022年度） 連結:728億5600万円 単独:633億9771万3000円
営業利益:  （2022年度） 連結:32億7332万円 単独:22億1307万4000円
経常利益:  （2022年度） 連結:44億4809万円 単独:37億6572万3000円
純利益:  （2022年度） 連結:30億8300万円 単独:27億2146万7000円
純資産:  （2022年度） 連結:1342億6100万円 単独:1275億1181万2000円
総資産:  （2022年度） 連結:1626億7900万円 単独:1546億3992万6000円
従業員数:  593名（2023年度）
主要株主:  （株）読売新聞グループ本社 22% 日本テレビホールディングス（株） 16.1% 野村ホールディングス（株） 13%（令和5年11月1日現在）
主要子会社:  →「§ 関連会社」を参照
関係する人物:  正力松太郎 務臺光雄 八反田角一郎 越智常雄 望月規夫 伝川幹 岸田奈緒美
外部リンク:  https://www.ytv.co.jp/
特記事項：1958年8月1日に現商号に変更。
テンプレートを表示
| 讀賣テレビ放送 |
| --- | --- |
英名:  YOMIURI TELECASTING CORPORATION
放送対象地域:  近畿広域圏
ニュース系列:  NNN
番組供給系列:  NNS
愛称:  読売テレビ ytv 読テレ
呼出符号:  JOIX-DTV
呼出名称:  よみうりデジタルテレビ
開局日:  1958年8月28日
本社:  〒540-8510 大阪府大阪市中央区城見 1丁目3番50号 北緯34度41分27.4秒 東経135度31分54.3秒﻿ / ﻿北緯34.690944度 東経135.531750度﻿ / 34.690944; 135.531750座標: 北緯34度41分27.4秒 東経135度31分54.3秒﻿ / ﻿北緯34.690944度 東経135.531750度﻿ / 34.690944; 135.531750
演奏所:  本社と同じ
リモコンキーID:  10
デジタル親局:  大阪 14ch
アナログ親局:  大阪 10ch
ガイドチャンネル:  10ch
主なデジタル中継局:  →「§ 中継局」を参照
主なアナログ中継局:  →「§ 中継局_2」を参照
公式サイト:  https://www.ytv.co.jp/
テンプレートを表示
讀賣テレビ放送株式会社（よみうりテレビほうそう、英: YOMIURI TELECASTING CORPORATION）は、近畿広域圏（関西2府4県）を放送対象地域としたテレビジョン放送事業を行っている特定地上基幹放送事業者。 大阪府大阪市中央区に本社を置く在阪テレビジョン放送局。
通称は読売テレビ、略称はytv（ワイティーヴィー）。日本テレビ系列（NNN・NNS）の準キー局。コールサインはJOIX-DTV（大阪 14ch）、リモコンキーIDは日本テレビ系列で唯一の「10」。
事業所

本社 - 〒540-8510 大阪府大阪市中央区城見1丁目3番50号
京都支局 - 〒604-8162 京都府京都市中京区烏丸通六角下ル七観音町630番地 読売京都ビル5階
神戸支局 - 〒650-0023 兵庫県神戸市中央区栄町通1丁目2番10号 読売神戸ビル4階
東京支社 - 〒105-7420 東京都港区東新橋1丁目6番1号 日本テレビタワー20階
名古屋支局 - 〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄3丁目7番9号 新鏡栄ビル3階
沿革 > 開局までの経緯

1953年、日本テレビ放送網（以下「日本テレビ」）は東京での開局に先立ち、大阪にも放送免許の申請を電波監理委員会に提出した。しかし、当時の大阪地区の割り当て電波は2波しかなく、NHK大阪放送局と大阪テレビ放送（OTV。現・朝日放送テレビ）の2局に免許が与えられ、"日本テレビ大阪放送局"の免許は却下された。
却下の理由は「日本テレビは東京地区を代表するもので、これが大阪で電波を出すのは"越境"である」というもの。読売新聞及び日本テレビを率いる正力松太郎は大阪の他、札幌・名古屋・福岡に同局の地域放送局を設立することを電波監理委員会に申請したが、これも大阪と同じ理由で却下された。
大阪では当時、読売新聞が進出して、朝日新聞、毎日新聞などと販売競争で激しく競い合った。大阪テレビ放送は朝日新聞・毎日新聞と朝日放送・新日本放送（現・毎日放送）によって設立されたテレビ局であることから、当時の大阪読売新聞社（現・読売新聞大阪本社）社長・務臺光雄は「両紙を相手に部数を伸ばすには、自社系列のテレビ局を持つ事が必要」と確信し、読売側も大阪読売新聞社を中心に関西の財界などの出資によるテレビ局を作ろうと決心。務臺が発起人代表となって、財界から発起人集めを行った。
放送局の社名は「新大阪テレビ放送株式会社」（しんおおさかテレビほうそう。略称：NOTV=New Osaka Television。『ノーテレ』と呼ばれた）とし、1957年2月に設立の発起人総会を実施。社屋は大阪市北区岩井町（現・東天満）の真宗大谷派天満別院境内の大半を借用して建設された。
1956年10月に放送免許の申請を郵政大臣に提出した。そして、1957年10月に準教育局として新大阪テレビ放送に予備免許が交付（第10チャンネル、JOIX-TV）された。1958年2月12日に創立総会を行い、同年8月1日に社名を「新大阪テレビ放送」から「読売テレビ放送株式会社」（略称・YTV、愛称・よみうりテレビ）へ変更、同月28日にOTVにネットされていた日本テレビの番組を完全移行させる形で近畿地区では2局目の民放テレビ局として開局した。
読売テレビの開局でこれまでOTVのクロスネット政策のため近畿地方に流れなかった日本テレビ番組のスポンサーの不満が解消し、読売新聞の西日本での部数増に大きく貢献した。
大阪を本社とする民放テレビ局（在阪テレビ局）のうち、唯一関西私鉄の資本が入らず、読売新聞グループと野村証券関連会社で資本が構成されている。
沿革 > ネットワークの移り変わり

1958年（昭和33年）8月28日 - 開局。日本テレビ系列の第1号局として「ステーション・ネット局」を宣言。以降一貫して番組全般は日本テレビ主体となる。
1966年（昭和41年）4月1日 - ニュース系列NNNが発足し加盟。
1972年（昭和47年）6月14日 - この日発足のNNSに加盟。
社史・記念誌

読売テレビでは、会社の歴史をまとめた本（書籍）として以下の4冊を発行している（2021年1月時点）。
近畿の太陽 読売テレビ10年史（読売テレビ社史編集委員会・編集） 1969年3月21日発行、467ページ。
よみうりテレビの20年 写真と証言（よみうりテレビ開局20周年記念事業企画委員会・編） 1979年7月発行、146ページ。
読売テレビ50年社史（読売テレビ50年社史編纂委員会 編纂） 2009年4月発行、343ページ。
読売テレビ60年社史（読売テレビ60年社史編纂委員会 編纂） 2019年4月発行、
社旗・略称・ロゴ

社旗は、読売新聞社のものと同じデザインである。ただし、文字の部分に関しては黒字で「読売（改行）テレビ」と表記される（読売新聞社は、赤字で「読売」と表記）。また色合いも読売新聞社の社旗は朱色に近い赤色だが、読売テレビの社旗はワイン色に近い赤色になっている。
初代のロゴ表記には、大文字の“YTV”と斜面の“よみうりテレビ”の2種類があった。開局30周年の1988年8月からは10マークを本格導入し、「10マーク」と「よみうりテレビ」の使用が主となる（10マークは東天満旧社屋時代の1970年代からごく稀に使用されていた時期あり、1980年代頃より断続的に使用）。開局50周年記念の一環として、2007年4月から、小文字の略称新ロゴ「ytv」を導入し、NNS全国ネット向け・関西ローカルを問わずほぼすべての番組で表示することになった。但し、日本テレビから送出されるNNNの各種ニュース番組及びCS放送日テレNEWS24の取材クレジット表示は「読売テレビ」としている。
ローカル放送と一部全国ネット番組ではペットキャラクター（1996年 - 2000年はアイニー君、その後2007年3月までテレビヤン）をクレジットに併記していた。クレジット表示はアイニー君の場合は「制作・著作 （左にアイニー君のイラスト）よみうりテレビ」、テレビヤンの場合は「制作・著作 よみうりテレビ（その右にテレビヤンのイラスト）」だった。
社旗・略称・ロゴ > 愛称としてのよみうりテレビ

開局から2007年3月まで、自社制作番組のクレジットは関西ローカル・全国ネットを問わずにひらがな表記の愛称「よみうりテレビ」と表記していた。
ただし、番組等以外の事業に関しては「読売テレビ」或いは「読売テレビ放送」と表記されていた（被ネット局側がロゴ出しをした場合の例外あり）。実例として1990年代後半に広島テレビ（HTV）が阪神vs広島戦を実況を差し替えて中継した際に制作・著作ロゴをHTV側で送出したため、「制作著作 広島テレビ・読売テレビ」と漢字で表記されたケースがあったが、平仮名で「広島テレビ・よみうりテレビ」と表記した場合もあり、表記ゆれがみられた。また、過去には山口放送（KRY）制作の『防府読売マラソン』でもネット局のロール表示の際に漢字ロゴが使われたケースもあった）。青森放送（RAB）が制作・中継し、本局も制作協力する『青森県民駅伝競走大会』（青森放送本社所在地の青森市内で毎年9月開催。ただし、2020年と2021年は未開催）のエンドロールでは「読売テレビ」と表記している。
見解[誰の?]としては「番組関連の表記は『よみうりテレビ』、事業関連や一般的な表記としては『読売テレビ』、そして事務的な場合など正式な企業名を表記する必要性がある場合に限り『読売テレビ放送』と使い分け」ていたようである。
社章（バッジ）については、開局から1982年までは楕円の中に“YTV”ロゴを入れたものが用いられたが、開局25周年の1983年からは、長方形の中に“Y”と“O”を幾何学的にあしらったものに変更された。
テレビカメラなど、一部の放送機材や一部の送信所でも「読売テレビ」と表記しており、放送機材にも現行のロゴを使用している。また、2代目社屋玄関前に2002年に建立され、その後は3代目社屋8階の「shiro terrace（シロテラス）」に移設された江戸川コナン像の台座に記された「よみうりテレビ」ロゴは、2007年4月以降も修正されずそのままである。なお、『名探偵コナン』のアフレコ台本の表紙には2024年現在でも「よみうりテレビ」ロゴが残されている。
社旗・略称・ロゴ > ytvへの移行

新ロゴマークは、黄色のytvの右上にチャンネル数10（テン）を表すオレンジ色の点（テンボール）をデザインしており、ytv・となる。なお、2008年は同年8月28日の開局満50年を記念して1年間限定でytv・50thと表記した。また、2013年も開局55周年を記念して1年間限定で55のオレンジボールも用いられていた。2018年4月から2020年3月までは開局60周年を迎えることで扇子に「60」が入ったロゴマークが起用された。これを機に段階的に「よみうりテレビ」ロゴと「10」マークが廃止された。長年使用していた影響から[要出典]か、「よみうり」ロゴ廃止後も「よみうりテレビ」の記述が見られる。なお、略称表記について公式には、CI導入に伴い小文字の「ytv」へと改められたが、表記上は大文字の「YTV」でも問題はない[誰にとって?]。
2008年4月以降、番組関連での「制作クレジット」「番組宣伝ポスター」「社名“マーク”」としては「ytv・」を用い、「社名」を表示する時には「読売テレビ」もしくは「読売テレビ放送」を使用するようにしている（今後[いつのこと?]も各種メディア等によっては、「よみうりテレビ」と表記される場合もある。）。なお、登記上の社名は開局以来、「読売」が旧字体の「讀賣」となっている（鹿児島読売テレビや、かつての大阪読売新聞社も同様）。
この他、ニュース記事や新聞記事などの記事タイトルでは「読テレ」と表記される場合があるほか、同社を指す呼び方は自然発生的にいくつか存在[要出典]している。
2013年に開局55周年を迎えた際、ロゴマークの後ろに笑顔のボールが付け加えられた記念ロゴが使用された。ボールの中に55の数字で笑顔を表し、読売テレビの番組で視聴者に笑顔に届けるという意味を込めた[要出典]ものとなっている。
また、デジタルテレビのEPGでは2007年3月31日までは"よみうりテレビ"と表記されていたが、同年4月1日からは"読売テレビ"に変更されている。なお、2011年7月25日0時前のアナログ波停波直前の画面の局名は「よみうりテレビ」と表示された。
再放送番組に関しては基本的に旧ロゴのままだが、『ルパン三世 PARTIII』の再放送用素材、『名探偵コナン』の再放送デジタルリマスター回は、制作会社のトムス・エンタテインメント側が「東京ムービー新社」・「東京ムービー」表記を現社名に改めた物を作成した際、「よみうりテレビ」ロゴを「ytv」ロゴに改めた上で表記している。
社旗・略称・ロゴ > 新聞などのテレビ欄

新聞のテレビ欄は、株主である読売新聞とその系列のスポーツ報知は2014年6月8日付まで「よみうりテレビ」と表記されることが多かったが、読売新聞は同年6月9日付夕刊（スポーツ報知は同月10日付）以降、その他の新聞やテレビ情報誌と同様に「読売テレビ」（又は単に「読売」）と表記されることが多くなった。
スポーツ報知（大阪本社版）のテレビ欄には、本局の番組欄の左端に長年に渡って縦長サイズ（テレビ番組表のサイズ）で「今夜の見もの」として連日一つの番組を紹介する広告を掲載している。また2007年4月から産経新聞の夕刊（大阪本社版）のテレビ欄に「読売テレビの今夜の見もの」という広告を連日掲載していたが、2008年4月からは明朝の『ズームイン!!SUPER』の番組内容紹介（ytvローカルパート）に変わった。
三重県（熊野市など東紀州・伊賀市・名張市）・滋賀県全域・和歌山県（新宮市）の中日新聞テレビ欄では「読売YTV」と表記されている。
キャッチコピー

テレビは読売、新聞も読売（1958年開局当時）
みんなのテレビ（1968年 - 1980年）
ハロー10ch（1980年 - 1995年） - サンリオが製作したマスコットキャラクター「トッピー＆クッピー」が存在していた。
あしたのテレビへ。その1。OPEN（1995年 - 1996年）
よみうりテレビは、あなたに「ぴたっ」とします。（1996年）
i need 10（1997年 - 2000年）
テレビヤン（2000年 - 2006年）
ウキウキわくわくytv（2007年 - 2012年）
GO!GO!happiness（2013年 - 2020年3月）
ゴー!ゴー!10ch（2014年 - 2020年3月）
資本構成

企業・団体は当時の名称。出典：
資本構成 > 2021年3月31日

| 資本金 | 発行済株式総数 | 株主数 |
| --- | --- | --- |
| 6億5000万円 | 1,300,000株 | 164 |
| 株主 | 株式数 | 比率 |
| --- | --- | --- |
| 日本テレビ放送網 | 209,270株 | 16.10% |
| 読売新聞グループ本社 | 177,574株 | 13.66% |
| 読売新聞大阪本社 | 107,205株 | 08.25% |
| 野村土地建物 | 103,740株 | 07.98% |
| 野村ホールディングス | 065,000株 | 05.05% |
資本構成 > 過去の資本構成

1978年3月31日
| 資本金 | 授権資本 | 1株 | 発行済株式総数 |
| --- | --- | --- | --- |
| 5億円 | 10億円 | 500円 | 1,000,000株 |
| 株主 | 株式数 | 比率 |
| --- | --- | --- |
| 野村證券 | 100,000株 | 10.00% |
| 読売ゴルフ | 098,550株 | 09.85% |
| 日本テレビ放送網 | 098,000株 | 09.80% |
| 読売新聞社 | 050,000株 | 05.00% |
| 大阪読売新聞社 | 050,000株 | 05.00% |
1992年3月31日
| 資本金 | 授権資本 | 1株 | 発行済株式総数 | 株主数 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 6億5000万円 | 10億円 | 500円 | 1,300,000株 | 283 |
| 株主 | 株式数 | 比率 |
| --- | --- | --- |
| 読売ゴルフ | 130,000株 | 10.00% |
| 日本テレビ放送網 | 127,400株 | 09.80% |
| 野村土地建物 | 103,740株 | 07.98% |
| 野村證券 | 065,000株 | 05.00% |
| 読売新聞社 | 065,000株 | 05.00% |
| 大阪読売新聞社 | 065,000株 | 05.00% |
2003年3月31日
| 資本金 | 発行済株式総数 | 株主数 |
| --- | --- | --- |
| 6億5000万円 | 1,300,000株 | 272 |
| 株主 | 株式数 | 比率 |
| --- | --- | --- |
| 日本テレビ放送網 | 150,670株 | 11.59% |
| 読売ゴルフ | 130,000株 | 10.00% |
| 野村土地建物 | 103,740株 | 07.98% |
| 野村ホールディングス | 065,000株 | 05.00% |
| 読売新聞グループ本社 | 065,000株 | 05.00% |
| 読売新聞大阪本社 | 065,000株 | 05.00% |
2005年3月31日
| 株主 | 比率 |
| --- | --- |
日本テレビ放送網: 11.59%
読売新聞グループ本社: 10.78%
読売ゴルフ: 10.23%
野村土地建物: 07.98%
野村ホールディングス: 05.00%
UFJ銀行: 04.00%
三井住友銀行: 03.60%
りそな銀行: 02.70%
みずほコーポレート銀行: 02.40%
読売新聞大阪本社: 02.01%
番組

→詳細は「読売テレビ番組の分野別一覧」を参照
ニュース…『情報ライブ ミヤネ屋』、『かんさい情報ネットten.』、『ウェークアップ』、『す・またん!』などを報道局が制作。
スポーツ番組…『超プロ野球 ULTRA』などをスポーツ局が制作している。
バラエティ番組（全国ネット版）…『鳥人間コンテスト選手権大会』や『ベストヒット歌謡祭（旧・全日本有線放送大賞）』などは制作局が制作。『ダウンタウンDX』や『秘密のケンミンSHOW→秘密のケンミンSHOW極』などは制作局東京制作センターが制作している。
バラエティ番組（ローカル版）…制作局が制作している。主に『大阪ほんわかテレビ』や『そこまで言って委員会NP』、『上沼・高田のクギズケ!』など。
ドラマ … 制作局東京制作センターが制作している。
アニメ … コンテンツ戦略局アニメーションセンターが制作している。主に『僕のヒーローアカデミア』や『名探偵コナン』など。
番組 > 特色

平日は以下の様に早朝から19時まで、生放送の報道・情報番組を中心にして放送されている。
番組 > 深夜自社枠

火曜日未明<月曜日深夜>に設けられている深夜アニメ枠（2019年より土曜日未明<金曜日深夜>も深夜アニメを編成）以外は、日本テレビ番組や自社制作番組の再放送や、映画・連続ドラマの宣伝や告知番組の放送に充てられている。開始時間も当日の編成により遅れる事がある。
| 月曜日 （日曜日深夜） | 火曜日 （月曜日深夜） | 水曜日 （火曜日深夜） | 木曜日 （水曜日深夜） | 金曜日 （木曜日深夜） | 土曜日 （金曜日深夜） | 日曜日 （土曜日深夜） |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| サンデースクエア （1:32 - 2:32） | MANPA （1:59 - 3:43） | 火曜ナイトパーク （1:59 - 4:01） | 水曜スターナイト （1:34 - 2:41） | ドラマDiVE （0:54 - 1:24） | 金曜日はシンデレラ （1:36 - 2:11） | 再放送枠 （1:02 - 1:37） |
火曜日未明<月曜日深夜>の『MANPA』では番組冒頭に枠タイトルのアニメーション映像が10秒間（2022年4月から1年間は放送なし）、また金曜日未明<木曜日深夜>の『ドラマDiVE』では同じく番組冒頭に枠タイトルの映像が5秒間放送されるが、それ以外については枠タイトルは事実上EPGのみの使用であり、放送では枠タイトルの表示などはされていない。2024年9月以降は火曜日未明<月曜日深夜>の『MANPA』と金曜日未明<木曜日深夜>の『ドラマDiVE』以外はタイトル名は使用していない。
EPGでは枠タイトルでまとめて掲載され、枠内で放送する番組の開始時刻も表記されないため、一つの番組（特に枠後半の番組）だけ視聴もしくは録画予約したい場合の障害となっている（かつては新聞の番組表（アナログ放送時代はGコードも）でも枠タイトルでまとめてもしくは枠タイトルのみで掲載されていたが、2010年頃から火曜日未明<月曜日深夜>以外は新聞の番組表では独立番組扱いとなっている。しかし火曜日未明<月曜日深夜>のみ新聞の番組表でも枠タイトルの表記で、枠内の番組開始時刻は表記されていない）。
番組 > NNS全国ネット向け

長年に亘って平日14時台を中心とした生放送ワイドショー番組を放送している。現在の『情報ライブ ミヤネ屋』は元々関西ローカルで夕方に放送されていた番組。2007年9月まで放送していた『ザ・ワイド』は日本テレビと共同制作の形を採った（詳細は『ザ・ワイド』参照）。
1990年4月より他系列の在阪局同様、土曜日8時台・9時台前半に情報番組を放送している。現在は報道局が制作主体となっている『ウェークアップ』。この時間帯としては在阪民放唯一の報道番組であり、在阪局制作番組でありながらNNNの討論・報道番組としても扱われている。
プライムタイムの制作番組は、木曜日に21時の『秘密のケンミンSHOW→秘密のケンミンSHOW極』、同22時の『ダウンタウンDX』の2本を制作している。枠が連続していることもあり、近年では日本テレビの人気番組に倣い（例：『深イイ』×『しゃべくり』合体スペシャル）、この2番組の合体スペシャルを改編期を中心に放送されることもある。また、『news zero』（日本テレビ制作 ※NNN最終ニュース枠）を挟んだ23:59には『木曜ドラマ』を制作しており、都合木曜日は3本の制作番組が並ぶ。
報道・情報系番組を除く3本の全国ネット番組は地上デジタル放送あるいはワンセグのデータ放送に対応している。
アニメ枠は長年月曜19時台に編成されていたが、後述する2009年4月の改編で土曜18時と日曜7時に放送枠が変更された。2013年4月からは『シューイチ』の放送時間拡大によって『遠くへ行きたい』が日曜7時に放送されることになり、アニメの放送枠が土曜17時半に移動したため、土曜夕方に読売テレビ制作のアニメが2本連続放送されることになった。
かつては月曜のプライムタイムにも制作枠があり、月曜22時台のドラマを担当していたが、極度の視聴率不振[要出典]が続いたため、前者は2004年3月に終了後、日本テレビ制作番組と枠交換してバラエティ番組を制作していたが、2008年2月をもって撤退、そして2009年4月改編で平日19時枠に帯バラエティ番組『サプライズ』がスタートした為、長年守り続けたアニメ枠までも枠移動を余儀なくされた。
深夜番組では『11PM』の火・木曜日分を担当して以来、現在の『プラチナイト』枠に至るまで全国ネット番組を途切れなく制作している。2008年10月2日より同枠にて、4年半ぶりに連続ドラマを放送している。2010年4月からは『サプライズ』終了に伴う19時台の同局制作枠廃止（枠を日テレに事実上返上）に伴い、読売テレビ発・全国ネットは木曜日に集中する事になる（夜間に関しては21時台・22時台と「木曜ドラマ」のみとなる）。
2020年1月期（1月 - 3月）から1年に1作のペースで、読売テレビが日曜22時30分枠のドラマ枠の制作を新たに担当し、同局の連続ドラマ枠は既存の『木曜ドラマ』との2本体制となる。
番組 > NNS全国ネット向け > 全国ネットに相当する番組

完全な全国ネットではないが、『遠くへ行きたい』や一部の深夜番組が日本テレビを始めとした複数の系列局で放送されている。
日曜昼に放送されている『たかじんのそこまで言って委員会→そこまで言って委員会NP』は、関東などを除いた全国24局同時ネット で放送されている。日本テレビが番組ネットを打診したが、初代司会のやしきたかじんら出演者は「関東圏には流すな」と拒否[要出典]、日本テレビでは放送されていないというエピソードを持つ。なお、番組はたかじん逝去および現タイトルに変更後の2016年からは自社の見逃し配信サービスで、2017年3月26日放送分からはTVerでも配信されるようになり、全国での視聴が可能となった。
ちなみに中京広域圏の中京テレビとの親交が深く、全国ネット化に先駆け『情報ライブ ミヤネ屋』を一足早く（2007年9月24日から）ネットした。この際『情報ライブ ミヤネ屋』に東京制作部のスタッフを派遣しており、2009年に始まったローカル番組『愛の修羅バラ!』ではレギュラー番組としては初めての共同制作を行っていた（現在は『上沼・高田のクギズケ!』）。そのほか、土曜朝の『あさパラ!』→『あさパラS』も同時ネットしている（他には2016年4月から広島テレビが同時ネットを開始している）。
番組 > 関西ローカル番組

金曜19:00（※2015年3月までは、日曜22:30）からの『大阪ほんわかテレビ』や土曜16:00からの『土曜はダメよ!』などを制作している。
1999年4月より日曜の昼に関西ローカルの情報バラエティ『ウラネタ芸能ワイド 週刊えみぃSHOW』の放送を開始し、一躍話題となる。同番組はキー局や地方局のワイドショーでは話せない芸能界の裏情報が満載の番組としてエリア外でも異名を轟かせていた。これに伴って1998年まで同時ネットされていた『防府読売マラソン』（山口放送制作）の中継を深夜放送枠の時差ネットで録画放送している。2009年から2010年までは中京テレビと共同制作の『愛の修羅バラ!』を放送。
関西ローカル向けのワイドショーを2001年10月から2009年3月まで平日の10時台に編成していたが、2004年に若年層をターゲットにしたなるみ・陣内智則司会の『なるトモ!』をスタートさせた。2005年10月から『なるトモ!』は日本テレビ・中京テレビ・広島テレビ・くまもと県民テレビでもネットされる事になり、念願の“東京進出”を果たす。関西発のワイドショーが関東でもネットされたのは『2時のワイドショー』→『Beアップル2時!』以来12年半振りであり、共同制作の『ザ・ワイド』で約1年間放送されていた大阪からのパートを含めると10年ぶりの事だった。しかし、日本テレビでの放送は僅か半年で終了した。
1990年代から日本テレビ系列の平日夕方時間帯（平日16・17時台）はローカル情報番組（帯番組）を編成している局（STV・FBSなど）が多くなっているが、読売テレビは長年夕方にはローカル情報番組を編成する事なく、1993年3月までは17:00からは連続ドラマの再放送などを行い、その後は「情報ライブ ミヤネ屋」が読売テレビで開始されるまでの実に13年に渡り、「サスペンス傑作劇場」という2時間ドラマの再放送枠で一定の視聴率[要出典]を保っていた。ローカル番組を編成するMBSテレビ（『ちちんぷいぷい』）や朝日放送テレビ（『ワイドABCDE〜す』や『ムーブ!』など）に対抗すべく2005年11月から毎週金曜日に元ABCアナウンサーの宮根誠司を司会に起用した自社制作の情報番組『激テレ★金曜日』をスタート。翌2006年7月31日からは再放送枠を廃止し、『激テレ★金曜日』を帯番組に発展させた『情報ライブ ミヤネ屋』を開始した。2007年10月1日から同年9月28日に終了した『ザ・ワイド』の後継番組として放送時間を13:55からに移動、全国ネットとなった。
以前は『おはようニュースマガジン』『元気モンTV』『あさイチ!』など平日早朝時間帯にローカル情報番組を放送していたが、2006年6月30日で一旦終了。7月3日からは日本テレビの『ズームイン!!SUPER』をフルネットし、その中で30分ほどのローカルコーナーを放送。2010年3月29日からは3年9ヶ月ぶりに早朝の自社制作情報番組『朝生ワイド す・またん!』を放送。
他の在阪局と同様に全国ネットではプロ野球中継のうち読売ジャイアンツ戦を関西地区では阪神タイガース戦中継に差し替えるケースが見られる（二元中継の場合もあり。2007年5月28日にはオリックス・バファローズ戦を中継）。
かつては阪神応援番組の先駆者的番組『週刊トラトラタイガース』を放送していた。現在は後述の『ZIP!』のローカルコーナー内で「ウル虎!Sports」を毎日放送している。
その一方で、関西地区の読売ジャイアンツファン向けの番組として『好きやねん、ジャイアンツ』を一時期放送していた。
毎年春と夏（後者は『24時間テレビ 「愛は地球を救う」』の開催当日）には朝9時半から夕方にかけて長時間の生ワイドスペシャルを企画しており、当該時間枠の生放送番組の拡大版が放送されている（2005年夏は放送なし）。また、『24時間テレビ』では長年、日本テレビ側で指定した時間帯を自社制作の内容に差し替える他の地域の系列局とは異なり、番組全体の半分程度を自社制作の内容に差し替えて放送し、エンディングのマラソンゴール直前から始まる楽曲メドレーと『サライ』の一部も関西各地の会場からリレーで締めの挨拶とスタッフロールに差し替えていた。近年はそのような事は無くなり他地域と同様に日本テレビで指定された時間帯でのみ自社制作の内容を放送している。パーソナリティー（主にお笑い芸人だが、近年は日本テレビに倣って関西を拠点にするジャニーズ事務所のグループがパーソナリティを務める事が恒例になっている）も独自でキャスティングしている。
自社製作の深夜番組については、一部の番組を日本テレビ系列局にネットされており、日本テレビでは水曜深夜に3枠連続で当社製作番組を放送している。
1992年10月から放送された深夜番組『たかじんnoばぁ〜』は、関西地区で最高視聴率25.1%（占拠率56%）を記録し、読売テレビ深夜番組史上最高視聴率[要出典]を記録した（この記録は破られていない）。
1994年からは隔月で演芸番組『平成紅梅亭』を放送。関西の民放では数少ない上方落語を扱ったテレビ番組であり（在阪局では他に毎日放送の『らくごのお時間』がある程度）、2019年で放送開始25年を迎えた長寿番組である。
番組 > アニメ

→「日本テレビ系アニメ」も参照
本局では1967年に放送が開始された紙芝居の名作をアニメ化した『黄金バット』でアニメーション制作に参入した。在阪局のアニメ参入は毎日放送に次いで2局目である。1974年には『宇宙戦艦ヤマト』を放送、再放送で大ブームを巻き起こす人気となり、最終的にはテレビシリーズ3作を制作している。
1990年代以降、諏訪道彦プロデューサー主導によるアニメ制作に力を入れており、諏訪がプロデュースした代表的な作品としては、1996年1月に放送が開始された『名探偵コナン』や『結界師』『金田一少年の事件簿』『犬夜叉』『シティーハンター』『YAWARA!』読売新聞朝刊に連載中の植田まさし作による4コマ漫画をアニメ化した『コボちゃん』等がある。NNS系列全国ネットのアニメを数多く制作しており、2000年代以降は『エンジェル・ハート』等の深夜アニメも手掛けている。特殊な例では『僕のヒーローアカデミア』の第2期以降の制作を同じ在阪局のMBSから引き継いでおり、以降のシリーズはすべて本局制作で放送している。
本局発全国ネットのアニメ番組では、ポケモンショックを教訓とした視聴注意テロップ「○○からのお願い…テレビアニメを見るときは部屋を明るくして画面からはなれてくださいね（○○には基本“コナン”や“犬夜叉”、“ヤッターマン”等のメインキャラクターの名前が入る。（「ヤッターマン」（日曜時代）ではドクロベエ、「僕のヒーローアカデミア」（第2、3期）ではオールマイト、「ラブオールプレー」では横浜湊高校バドミントン部などメインキャラクターの名前ではない場合もある。また、「青のミブロ」では「におからのお願い」ではなく「ミブロの掟」だった。）」という他局では見られない特徴的な視聴の注意文を使用している（日本テレビ制作の『それいけ!アンパンマン』および『MANPA』の読売テレビ制作関与以外の番組では単に「テレビアニメを見るときは-」という表示である）。
視聴注意テロップについては全日のみ表示である。但し、深夜については2007年10月に月曜夜7時枠から深夜に移動した『結界師』では表示された。一方、土曜夕方5:30に放送されていた『電波教師』の深夜での再放送（2015年7月 - 同年12月）では表示されていなかったが、同じく土曜夕方5:30に放送されていた『タイムボカン24』の深夜での再放送（2017年4月 - 6月）および『僕のヒーローアカデミア』（2018年1月 - 3月)、『名探偵コナン』の深夜での再放送（2020年12月30日・31日）、2018年4月期の『MANPA』第2部以降の作品では表示されている。
また午後7時からアニメ映画を放送する場合は視聴注意テロップが表示されていた（2009年春に枠廃止）が、日本テレビ発である『金曜ロードショー』でアニメ映画を放送する場合は表示されなかった。
一部作品を除きオープニング・エンディングテーマの楽曲名の表示は、OP・ED冒頭で一回と途中スタッフのクレジットと共に一回出しているため、2回楽曲名が表示されるようになっている。
1995年から2009年まで、月曜7時台は本局制作のアニメ2本立てという編成が続いていたが、『結界師』が2007年10月改編で全国ネットから深夜枠へ移動（一部の局は打ち切り）となった。同年内いっぱいは『名探偵コナン』の1時間スペシャルや単発2時間特番で凌ぎ、2008年1月からはかつてフジテレビで放送された『ヤッターマン』のリメイク版を放送していた。
2009年3月時点で、在阪局でゴールデンタイムにアニメ枠を持っていたのは本局のみだった（1996年までは朝日放送テレビも持っていた。MBSも1994年に1度全廃したが2005年に1年間だけ復活）。
長らく本局の旧社屋前に『名探偵コナン』の主人公・江戸川コナンのブロンズ像が建てられていた。2018年秋に一旦撤去された後、2019年2月から新社屋前に少年探偵団と灰原哀を加えた新デザインのブロンズ像が建てられた。従来のブロンズ像は新社屋8階の「shiro terrace（シロテラス）」に、指差す方向が旧社屋に向くように移設された。
UHFアニメの参入は在阪局としては最後発で、2006年7月からの『無敵看板娘』で参入を果たし（この作品にも製作委員会に加わっている。しかし関東圏の独立局と比べると放送時期は3週間程遅れていた）、これにより全ての在阪局及び近畿地方の民放テレビ局がUHFアニメを放送する事になった。但し、完全な外部製作のUHFアニメは2012年7月期の『薄桜鬼 黎明録』まで無かった。
『無敵看板娘』以降は長らくUHFアニメの放送が無かったが、2008年7月より本局では2年ぶり、2本目となるUHFアニメ『乃木坂春香の秘密』以後はおおよそ1クール月と1-2本程続々とUHFアニメを製作している（『ぬらりひょんの孫』シリーズはBS11と共同で製作委員会に参加）。
1987年から1995年にかけて、学校の休み期間に『アニメだいすき!』と称した枠でOVAを集中して放送していた事でも知られる。
『それいけ!アンパンマン』の放送日時変更告知テロップは「（次回の放送日時）より放送します/お送りします」といったものではなく、「次回は（次回の放送日時）よりお届けします」という告知文になっている（視聴注意テロップと異なり、漢字にルビは表示されない。その後、2023年に漸く土曜早朝で定着した。）。なお、深夜アニメでは放送日時変更告知テロップは表示されない。
系列会社のyteと連携している。
1960年代後半の日本テレビ系列のアニメには読売テレビ製作の作品が多いが、これは当時の日本テレビのアニメ担当プロデューサーだった藤井賢祐が新倉雅美（当時存在したアニメ製作会社「東京テレビ動画」の社長）から金銭の贈与を受けた[要出典]見返りに東京テレビ動画へ仕事を発注し、他社の企画を日本テレビ側が門前払い[要出典]していたため、やむなく読売テレビに企画を持ち込んで放送[要出典]していたという事情による。
上記の通り、2009年7月1日付で編成局にアニメ事業部が設けられている。アニメ専門の部署が設けられているのは在阪の民放テレビ局で唯一となる（在阪の他局では、朝日放送テレビの関連会社として「ABCアニメーション」が存在する。毎日放送・関西テレビ・テレビ大阪にはアニメ専門の部署や専らアニメに関する事業を行う関連会社は存在しない）。