日本!食紀行
放送リスト

放送日はテレビ朝日基準。
| 2013年> 回 | 2013年> 放送日 | 2013年> 放送内容 | 2013年> 制作局 | 2013年> 備考 | 2013年>  | 2013年>  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 | 4月14日 | 春爛漫の瀬戸内を味わう 前編 メバルがつなぐ 島の暮らしに学ぶ | 山口放送 |  |  |  |
| 2 | 4月21日 | 春爛漫の瀬戸内を味わう 後編 笑顔を届ける鯛料理に学ぶ | 山口放送 |  |  |  |
| 3 | 4月28日 | 潮風が育てるサラダたまねぎ ～地域再生の営みに学ぶ～ | 熊本放送 |  |  |  |
| 4 | 5月5日 | 城下町金沢に学ぶ!～茶屋街発"新押し寿司"～ | 北陸放送 |  |  |  |
| 5 | 5月12日 | 復活!伝統の味 江戸東京野菜に学ぶ | テレビ朝日 |  |  |  |
| 6 | 5月19日 | 漁村カフェの絶品刺身! ～住民の絆に学ぶ～ | 四国放送 |  |  |  |
| 7 | 5月26日 | 上杉の城下町に学ぶ ～いまに受け継がれる伝統食～ | 山形放送 |  |  |  |
| 8 | 6月2日 | ラーメンで朝食を! ～地域の伝統と絆に学ぶ～ | 静岡放送 |  |  |  |
| 9 | 6月9日 | 共働き日本一!福井　男の台所～お料理とうさんに学ぶ～ | 福井放送 |  |  |  |
| 10 | 6月23日 | 山菜・きのこ採りの仙人 ～八ヶ岳の行列店に学ぶ～ | 山梨放送 |  |  |  |
| 11 | 7月7日 | 日本一のあさり　～愛知・三河湾　奇跡の海に学ぶ～ | メ〜テレ |  |  |  |
| 12 | 7月14日 | 自然と話し合え!北海シマエビ漁に学ぶ | 北海道放送 |  |  |  |
| 13 | 7月21日 | 心の栄養 満点ランチ　～日替わりシェフに学ぶ～ | 秋田放送 |  |  |  |
| 14 | 7月28日 | 復活!養殖銀ザケ ～新・サケ養殖の地に学ぶ～ | 日本海テレビ |  |  |  |
| 15 | 8月4日 | 薩摩の鰹節ここにあり! ～鰹節生産量日本一のご当地グルメに学ぶ～ | 南日本放送 |  |  |  |
| 16 | 8月11日 | 江戸前アナゴの美味と粋　～アナゴに賭ける江戸っ子に学ぶ～ | テレビ朝日 |  |  |  |
| 17 | 8月18日 | 讃岐うどんを支える島～いりこの島に学ぶ～ | 西日本放送 |  |  |  |
| 18 | 9月1日 | 自然の恵みに感謝!沖縄・伊是名島の暮らしに学ぶ | 沖縄テレビ |  |  |  |
| 19 | 9月15日 | 麸の魅力 再発見!! ～名水が生む絶品の麸に学ぶ～ | 山形放送 |  |  |  |
| 20 | 9月22日 | 海の宝石 海ぶどう～養殖技術開発への思いに学ぶ～ | 琉球放送 |  |  |  |
| 21 | 9月29日 | カレーに込めた雲上のもてなし〜富士山の手作り料理に学ぶ〜 | 静岡放送 |  |  |  |
| 22 | 10月6日 | 日本一の青森にんにく!28歳のチャレンジに学ぶ | 青森放送 |  |  |  |
| 23 | 10月13日 | 帰ってきた川の宝　～復活した"多摩川の鮎"に学ぶ～ | テレビ朝日 |  |  |  |
| 24 | 10月20日 | いいものを高く売れ!こだわりの泳ぐホタテ | IBC岩手放送 |  |  |  |
| 25 | 10月27日 | 合戦!関門海峡たこ　～夫婦船の漁に学ぶ～ | RKB毎日放送 |  |  |  |
| 26 | 11月3日 | 大阪・岸和田だんじり祭　～パワーの源は"オカンの味"～ | 朝日放送 |  |  |  |
| 27 | 11月10日 | 受け継がれる伝統の川漁　～四万十川に学ぶ～ | 高知放送 |  |  |  |
| 28 | 11月24日 | 畑と食卓をつなぐサラダ　～野菜ソムリエに学ぶ～ | 秋田放送 |  |  |  |
| 29 | 12月1日 | うまい肉にはドラマがある　～日本一!宮崎牛の復活力に学ぶ～ | 宮崎放送 |  |  |  |
| 30 | 12月8日 | 幻のもち米 新大正糯　～富山・日本一の餅好き文化に学ぶ～ | 北日本放送 |  |  |  |
| 31 | 12月15日 | そば道楽の極意　～信州の山郷に学ぶ～ | 信越放送 |  |  |  |
| 32 | 12月22日 | 奇跡の復活　会津地鶏～会津士魂に学ぶ～ | 福島テレビ |  |  |  |
| 2014年> 回 | 2014年> 放送日 | 2014年> 放送内容 | 2014年> 制作局 | 2014年> 備考 | 2014年>  | 2014年>  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 33 | 1月5日 | じゃこ天Lovers ～ 平均年齢70歳!宇和島の元気母ちゃんに学ぶ ～ | 南海放送 |  |  |  |
| 34 | 1月12日 | 世界に出前! "佐伯寿司" ～まちおこしグルメの海外戦略に学ぶ～ | 大分放送 |  |  |  |
| 35 | 1月19日 | 鮭に感謝!　越後村上　～城下町を支えた伝統食に学ぶ～ | 新潟放送 |  |  |  |
| 36 | 1月26日 | 三陸のカキ復活!これが、おらほ～の「うまい牡蠣」だ | 東北放送 |  |  |  |
| 37 | 2月2日 | ご縁を結ぶ神社そば　～島根・奥出雲のそば文化に学ぶ～ | 山陰放送 |  |  |  |
| 38 | 2月9日 | 黄金のいぶりがっこ～里山の野菜農家に学ぶ～ | 秋田放送 |  |  |  |
| 39 | 2月16日 | これがちゃんぽんだ!本物にこだわる料理人に学ぶ | 長崎放送 |  |  |  |
| 40 | 2月23日 | ぶちうまい!幻の広島カキ　～0年カキに魅せられた男たちに学ぶ～ | 中国放送 |  |  |  |
| 41 | 3月2日 | SEASON　～知床に海の四季を学ぶ①「春・夏」編～ | 北海道放送 |  |  |  |
| 42 | 3月9日 | SEASON　～知床に海の四季を学ぶ②「秋・冬」編～ | 北海道放送 |  |  |  |
| 43 | 4月13日 | 癒されるうどん 鳴ちゅる | 四国放送 |  |  |  |
| 44 | 4月20日 | 伝えたい!くせモノたちの知られざる味 ～相模湾発　売れない魚に恋した男～ | 静岡放送 |  |  |  |
| 45 | 4月27日 | とんこつがあるけん博多たい!～人情と心意気の一杯～ | RKB毎日放送 |  |  |  |
| 46 | 5月4日 | 熊本・八代産　塩トマトは海からの贈りもの | 熊本放送 |  |  |  |
| 47 | 5月11日 | 加賀百万石のおもてなし～郷土料理・治部 | 北陸放送 |  |  |  |
| 48 | 5月18日 | 復活!江戸前はまぐり　東京湾　伝統の味 | テレビ朝日 |  |  |  |
| 49 | 5月25日 | 殿様が愛したスイーツ ～城下町 松江は和菓子とともに～ | 日本海テレビ |  |  |  |
| 50 | 6月1日 | 鱧おこし!町おこし!　鹿児島・志布志の絶品ハモ丼ぶり | 南日本放送 |  |  |  |
| 51 | 6月8日 | こんじきの恵み～土佐清水市の宗田節～ | 高知放送 |  |  |  |
| 52 | 6月29日 | 能登に"福"来たる! ～漁獲量日本一 能登ふぐ | 北陸放送 |  |  |  |
| 53 | 7月6日 | 復興!伊豆大島　みんなを笑顔に お母ちゃんの味 | テレビ朝日 |  |  |  |
| 54 | 7月13日 | 巨大寿司につまった想い ～高知発!伝統のこけらずし～ | 高知放送 |  |  |  |
| 55 | 7月20日 | 夫婦の夢の実は甘くてすっぱい　～唐津・加部島の甘夏～ | RKB毎日放送 |  |  |  |
| 56 | 7月27日 | 幻の蕎麦、野菜 山村を救う | 静岡放送 |  |  |  |
| 57 | 8月10日 | 日本海の港町に息づく 西洋風郷土料理 | 山形放送 |  |  |  |
| 58 | 8月17日 | 昔ながらの島の小さな食堂　～瀬戸内・祝島～ | 山口放送 |  |  |  |
| 59 | 8月24日 | 富士北麓　伝統のこんぶ料理～めまき～ | 山梨放送 |  |  |  |
| 60 | 8月31日 | 森の中のパン屋さん～手作り石窯で焼く天然酵母パン～ | 青森放送 |  |  |  |
| 61 | 9月7日 | 冬だけじゃない!年中美味い若狭ふぐ | 福井放送 |  |  |  |
| 62 | 9月14日 | かすべ踊る曳山まつり～秋田土崎・港町の祭食～ | 秋田放送 |  |  |  |
| 63 | 9月21日 | キュウリ愛で美味百倍 | 福島テレビ |  |  |  |
| 64 | 9月28日 | 笑おう!食べよう!～木小屋のおっちゃんが伝えたいこと～ | 山口放送 |  |  |  |
| 65 | 10月5日 | 森と人と薪窯パン | 信越放送 |  |  |  |
| 66 | 10月12日 | ここで生きる さき子さんの農漁家レストラン | 東北放送 |  |  |  |
| 67 | 10月19日 | "家宝"のだだちゃ豆～受け継がれる絶品！枝豆～ | 山形放送 |  |  |  |
| 68 | 11月2日 | 南の島の食の風景　～沖縄・ケラマブルーの島に生きる～ | 琉球放送 |  |  |  |
| 69 | 11月9日 | 飴色の宝石　～ 秋田・八郎湖の絶品ワカサギ料理 ～ | 秋田放送 |  |  |  |
| 70 | 11月16日 | むすぶ～小豆島・千枚田と生きる～ | 西日本放送 |  |  |  |
| 71 | 11月23日 | 古都・首里の熟成ものがたり | 沖縄テレビ |  |  |  |
| 72 | 11月30日 | 最北の海女!潜って生きて80歳 | 北海道放送 |  |  |  |
| 73 | 12月7日 | 60年ねかせたご当地ラーメン　～鳥取牛骨ラーメン～ | 山陰放送 |  |  |  |
| 74 | 12月14日 | 昆布大好き!越中人 ～バイセンが運んだ富山の昆布食文化～ | 北日本放送 |  |  |  |
| 75 | 12月21日 | 美味!宮崎産キャビア～ふるさとに新名物を!～ | 宮崎放送 |  |  |  |
| 76 | 12月28日 | 味よし 香りよし 見た目よし ～豊後水道の新ブランド　かぼすブリ～ | 大分放送 |  |  |  |
| 2015年> 回 | 2015年> 放送日 | 2015年> 放送内容 | 2015年> 制作局 | 2015年> 備考 | 2015年>  | 2015年>  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 77 | 1月11日 | 日本一小さなワイナリー！～自給自足シェフの挑戦～ | 青森放送 |  |  |  |
| 78 | 1月19日 | 天下をとれ!愛知きしめん戦国絵巻 | メ〜テレ |  |  |  |
| 79 | 1月25日 | ろくでナシから貴婦人へ 雪国がうんだ奇跡のフルーツ | 新潟放送 |  |  |  |
| 80 | 2月1日 →3月8日 | 南部鮭に愛を込めて　～鮭一筋65年!鮭博士の恩返し～ | IBC岩手放送 |  |  |  |
| 81 | 2月8日 | 鰤の島...戸島 ～愛媛県宇和島市 ブリ食堂奮闘記～ | 南海放送 |  |  |  |
| 82 | 2月15日 | 酒都に伝わる名物料理!〜びしょ鍋に学ぶ日本酒の力 | 中国放送 |  |  |  |
| 83 | 2月22日 | 生まれも育ちも但馬! 〜黒毛和牛のルーツ・但馬牛の今 | 朝日放送 |  |  |  |
| 84 | 3月1日 | 中倉さんちの食べ物絵ごよみ ～季節のごちそう召し上がれ～ | 長崎放送 |  |  |  |