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穴水熊雄

穴水 熊雄（あなみず くまお、1880年6月15日 - 1958年2月18日）は、日本の明治・大正・昭和期に活躍した実業家・財閥家。甲州財閥の主要人物の一人で、大日本電力（現・北海道電力の前身の一つ）の社長をつとめた他、京王電気軌道（現・京王電鉄）など、経営した企業は約20社に及ぶ。
蛇の目ミシン工業監査役をつとめた穴水勝彦は長男、東京急行電鉄取締役・相模鉄道社長・会長をつとめた穴水清彦は次男である。
来歴

山梨県生まれ。輿水家に生まれる。旧制・甲府中学校（現・山梨県立甲府第一高等学校）を卒業し、1906年（明治39年）穴水ゆき の入夫となり家督を相続した。
北海道電灯（大日本電力の前身）専務に就任。1929年、社長の同族穴水要七が死去し、大日本電力の社長に就任。企業買収を積極的に進めて、地盤の北海道から東北地方に配電網を拡大した。1937年には、東京府下で電灯電力供給事業を営む京王電気軌道（現・京王電鉄）に資本参加。同社社長を兼任し、悲願の関東進出を果たした他、同窓の早川徳次が経営する東京地下鉄道（現在の東京地下鉄銀座線の一部）にも出資した。
しかし、当時の近衛文麿政権が、軍部に靡いて戦時の統制経済に移行させたことに伴い、穴水の電力事業が国家に強制移管され、多年苦労して育て上げた穴水の事業の殆どは、一夜にして国家に奪われ失うことになった。そのような状況下、逆に政府の統制経済政策を利用して事業拡大を目論む東京横浜電鉄（後の東京急行電鉄）社長の五島慶太に、東京地下鉄道の持株を譲渡したのに続き、経営していた京王電気軌道の持株も譲渡し、大東急の形成に重要な役割を果たした。
1944年、京王電気軌道の東京急行電鉄への合併に伴い、社長を退任。持株の譲渡を通じて五島の事業に貢献したため、五島はその恩を重んじ、東急取締役への就任を要請したが、これを断り、五島は穴水の次男清彦を取締役に就任させた。その後、穴水は事業の一線からは引退し、1958年死去した。なお、次男清彦は、戦後、東急から独立した相模鉄道に移籍して、同社の社長・会長や横浜商工会議所会頭などをつとめ活躍した。
なお、穴水の墓所は多磨霊園にある。
リラグルチド
薬理 > 2型糖尿病

リラグルチドは、アシル化されたGLP-1アゴニストであり、ヒトGLP-1-(7-37)誘導体である。内因性GLP-1と異なり、リラグルチドはプロテアーゼによる分解を受け難く、血漿中の血中半減期は13時間である。
血糖が上昇すると、膵β細胞内へブドウ糖が取り込まれ、細胞内ATPが増え、インスリンが分泌される。GLP-1（およびその誘導体）はこの細胞内情報伝達を増幅し、高血糖ではインスリン分泌が促進される。しかし血糖値が下がると、β細胞はブドウ糖を取り込まなくなり細胞内情報伝達は行われない。そのためインクレチン濃度が高くても細胞内信号増幅経路は作用せず、インスリンは分泌されない。このため単独で使用した場合、低血糖を来し難い薬物とされている。
GLP-1の作用として上記の機序による食後高血糖是正作用（服用後24時間まで）のほか、消化管での内容物移動の遅延（消化が遅くなり血糖値の上昇が緩やかになる）や食事性グルカゴン分泌の抑制といった作用もある。
膵β細胞のアポトーシス防止およびβ細胞の再生効果が、動物実験で見られている[要出典]。
グリメピリドとの比較試験の結果、食欲抑制作用および体重増加防止作用が見られた。ステロイドによる耐糖能異常に有用との報告がある。血中トリグリセリド濃度を低下させる。
薬理 > 肥満症

（日本では厚生労働省に承認されていないため、自由診療）

身体活動性を上昇させ、食欲が低下するので、成人の肥満症患者の低カロリーダイエットの補助薬として、長期の体重管理に有用である。アメリカ合衆国では、BMI≥30kg/m2（肥満）または≥27kg/m2（過体重）で関連併存症（高血圧、2型糖尿病、脂質異常症（高脂血症））がある場合に承認されている。
2014年後半に報告された無作為化二重盲検偽薬対照国際臨床試験である SCALE™ Obesity and Prediabetes試験（Phase IIIa試験）では、合併症を有するBMI30以上の肥満、またはBMI27以上の過体重の患者3,731名が、リラグルチドまたは偽薬（いずれも食事療法・運動療法を併用）に割り付けられた。56週間後、被験者の体重はリラグルチド群で9.2%、偽薬群で3.5%減少した。
副作用

糖尿病性ケトアシドーシスによる死亡例が報告され、2010年10月には製造元より安全性情報が出されている。
低血糖（頻度不明）
膵炎（頻度不明）
胃腸障害（便秘、下痢）
悪心など
角膜障害
味覚障害
重大な副作用として添付文書には低血糖（スルホニルウレア剤またはインスリン製剤と併用した場合）、膵炎、腸閉塞が記載されている。
副作用 > 甲状腺癌の懸念

臨床用量の8倍をラットに投与した結果、リラグルチドは統計学的に有意に甲状腺癌を増加させたが、ヒトでの増加については不明である。臨床試験では、リラグルチド投与群の1.3/1,000人年（4名）、対照群の1.0/1,000人年（1名）で甲状腺腫瘍が懸念された。これら5名では腫瘍マーカー（カルシトニン）が増加し、潜在性の腫瘍の存在が示唆された。
米国FDAは、『血清カルシトニン（甲状腺髄様癌のマーカー）はリラグルチド群で若干増加するものの、正常域内であり、癌レジストリで15年間経過観察する必要がある。』としている。
副作用 > 膵炎の懸念

2013年に、急性膵炎による入院とインクレチン関連薬との間に、統計学的に有意な相関が認められるとの報告が発表された。
それに呼応して、アメリカ食品医薬品局と欧州医薬品庁は、インクレチン関連薬と膵炎・膵癌との関連性の有無を検討すべく入手可能な全てのデータのレビューを開始した。2014年にNew England Journal of Medicine で公表された共同声明では、「2型糖尿病に対するシタグリプチンの25の臨床試験に登録された14,611名のデータからは、膵炎または膵癌の増加を示す明確な根拠は見い出せず」「FDAおよびEMAは、インクレチン関連薬と膵炎または膵癌との因果関係に関する学術論文および報道は、現状のデータと一致しないと認める。今回、両機関は因果関係があるとの結論には至らなかったが、今後もより多くのデータを収集し、安全性シグナルの検出を継続する」と結論を出した。
薬物動態

内因性のGLP-1の血漿中の血中半減期は1.5〜2分であり、DPP-4およびNEP（英語版）で分解される。筋肉内注射した場合でも半減期は約0.5時間であり、臨床応用は限られる。GLP-1の活性型は内因性のGLP-1-(7-36)NH2とGLP-1-(7-37)であり、GLP-1-(7-37)の方が少ない。リラグルチドはその効果を持続させるためにGLP-1-(7-37)の1箇所に脂肪酸を結合させ、投与部位である皮下組織（英語版）および血中で自己会合を形成しまたはアルブミンと結合する事により、活性型GLP-1がゆっくりと一定量血中に放出される様に設計されており、血中半減期が13時間に延長している。腎臓からの排泄もGLP-1-(7-37)に比べて遅い。
承認取得状況

2型糖尿病の治療薬としては、2009年7月に欧州医薬品庁（EMA）に承認された後、2010年1月にアメリカ食品医薬品局（FDA）に承認された。日本では2010年1月に承認を取得している。
2014年12月には、米国で併存性（英語版）を有する肥満症の治療薬として承認された。
研究開発

リラグルチドの第I相臨床試験は2010年に開始された。
2014年のマウスの実験でリラグルチドは認知症による脳のダメージを低減し、記憶力低下を抑えることが示された。
本田毬樹

| ほんだ まき 本田 毬樹 |
| --- | --- |
生年月日:   (1955-01-28) 1955年1月28日（69歳）
出身地:   日本
身長:  152cm
職業:  女優、声優
ジャンル:  テレビ番組、吹き替え
事務所:  オフィスチャープ
公式サイト:  本田 毬樹｜オフィスチャープ
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本田 毬樹（ほんだ まき、1955年1月28日 - ）は、日本の女優、声優。身長152cm。オフィスチャープ所属。
人物

免許・資格は普通自動車免許、英語検定2級、スペイン語検定4級。
趣味・特技はダイビング、海外旅行。
出演 > テレビ番組

オトナヘノベル
シニア向けスマートフォンの使用方
シャキーン!
真相報道 バンキシャ!
10min.ボックス
東京サイト
ノンストップ!
ゆうがたサテライト
出演 > 吹き替え > 映画

アメリカン・サイコ（ミセス・ウルフ〈パトリシア・ゲイジ〉）※VOD版
ダーティ・ダンシング（シュマッカー夫人〈ポーラ・トルーマン〉）※Netflix版
テラビシアにかける橋（レスリーの祖母）
プリンセス・ブライド・ストーリー（王妃）
LOL 〜ローラの青春〜（校長）
出演 > 吹き替え > ドラマ

UnREAL（英語版）（フェイスの祖母）
ワイルド・ワイルド・カントリー（ローズマリー・マクグリアー）
出演 > ラジオ

RO-DOKU音戯草子
竹取物語
99の涙（願い桜）
出演 > 朗読

浦安市
『ふたごの星』
『少年口伝隊一九四五』
『見よぼくら一箋五厘の旗』
浦安中学校読み聞かせ（2004年 - ）
浦安市立図書館音訳協力員（1991年 - ）
視覚障がい者のための浦安市広報制作グループはまゆう（1991年 - 2003年）
コア石響（四谷）『ばばしゃん』
修善寺桂座
『知覧の花』
『恋する植物』
『月光の夏』
ベルタート『物語と音楽のタベ-ケテルの森-』
Miiya Café『語りと音楽のコンサート-プータンの民話-』
出演 > その他コンテンツ

防災マニュアル VP
腰痛本 DVD
糖尿病の検査

糖尿病の検査（とうにょうびょうのけんさ）では、糖尿病の診断や治療効果判定に用いられる主な検査について記述する。ここではまず診断基準を明記したうえでよく用いられる検査を概説する。
糖尿病の診断

日本では、日本糖尿病学会による2010年の診断基準を用いる。ちなみに、アメリカでは検査の簡便さも考慮し、空腹時血糖のみを重視するのに対して、日本とヨーロッパでは食後血糖を診断基準に含んでいるところに違いがある。
|  | 正常型 | 境界型 | 糖尿病型 |
| --- | --- | --- | --- |
| 空腹時血糖値 | （未満） 110mg/dl<\  |  110\sim 125mg/dl  IFG |  \geqq 126mg/dl（以上） |
| 2時間後血糖値 | （未満） 140mg/dl<\  |  140\sim 199mg/dl  IGT |  \geqq 200mg/dl（以上） |
| 判定条件 | 空腹と2時間後の いずれも | または | または |
空腹時血糖 110-125mg/dlをImpaired Fasting Glucose, IFGと呼び、75g経口ブドウ糖負荷試験の2時間値が 140-199mg/dlであるものを耐糖能異常; Impaired Glucose Tolerance, IGTと呼ぶ。
空腹時に 126mg/dl以上の血糖があればブドウ糖負荷試験をしなくても糖尿病型と判定される。
空腹時の血糖または75g経口ブドウ糖負荷試験で診断し、通常は判定を2回繰り返すが1回でも2回とも糖尿病型であれば糖尿病と診断される。
「糖尿病型」を示し、随時血糖値 200mg/dl以上や口渇や多飲、多尿などの典型症状や糖尿病性網膜症が存在する場合や、HbA1cが6.5%以上である場合は1回だけの判定で糖尿病と診断する。
IGTはいわば「糖尿病予備軍」と言える病態であり、臨床上の糖尿病との違いは後述する合併症があるかないかという点であった。しかし現在、IGT患者にも神経障害、心筋梗塞、動脈硬化をはじめとした合併症が出現することが知られており糖尿病とはっきり区別する意味は希薄になってきている（DECODA study舟形町研究）。
→「境界型糖尿病」も参照
妊娠時は別な妊娠糖尿病(GDM)判断基準が適用される。
75gOGTTにおいて次の基準の1点以上を満たした場合に診断する。
空腹時血糖値 ≧92mg/dL (5.1mmol/l)
1時間値 ≧180mg/dL (10.0mmol/l)
2時間値 ≧153mg/dL (8.5mmol/l)
糖尿病と診断したら、次に必要なのはどういった糖尿病であるのかを把握し、それにも基づいた治療を考えることである。これらを行うためには。糖尿病が発症した原因と引き金、高血糖の程度と持続時間、合併症の程度を把握することが重要であるとされている。
糖尿病の診断 > 糖尿病が発症した原因と引き金

まずは1型糖尿病であるのか、2型糖尿病であるのか、二次性糖尿病であるのかといった成因から診断していく。ほとんどの場合は2型糖尿病であるがこれはあくまで除外診断によって行うべきである。手順としてはまずは1型糖尿病から疑っていく。基本的に1型糖尿病と2型糖尿病はまったく異なる臨床像を示すため区別は容易であるように思える。しかし、SPIDDM(slow progressive IDDM)という一見2型糖尿病を思わせる病型が存在するため、必ず一度は抗GAD抗体を測定し、否定しておくべきである。これを怠ると治療方針を誤ってしまう。また、糖尿病を誘発する疾患の有無を検索する。この過程は気にしだすときりがない。肝性糖尿病（肝で行われるグリコーゲン合成・グリコーゲンの分解による血糖コントロールの破綻に伴う糖尿病）、膵性糖尿病（膵臓β細胞からのインスリン分泌による血糖コントロールの破綻に伴う糖尿病）、また感染症、悪性腫瘍は比較的検査しやすい。診療所などで設備が乏しい場合は糖尿病と診断した時点で人間ドックやがん検診の受診を勧めるべきである。また精査まではしないにしろ内分泌疾患は念頭に置いた診察を心がける。バセドウ病、先端巨大症、クッシング症候群などが二次性糖尿病の原因としてよく知られている。甲状腺の触診や顔貌をみたりといった基本的な身体診察で疑えることも多い。重要なことは二次性糖尿病は原疾患の治療によって完治可能ということである。1型糖尿病、二次性糖尿病が否定できたら生活習慣病である2型糖尿病と考える。
2型糖尿病でも発症の背景を問診することで具体的に生活習慣のどこがいけなかったのが明らかになることが多い。生活習慣の乱れとしては食生活なのか運動習慣なのかアルコールなのか、糖尿病の家族歴があれば体質によるものなのか、清涼飲料水や糖分の過剰摂取によるペットボトル症候群などに陥っていないのかということを確認すると生活習慣の改善を行いやすくなる。
糖尿病の診断 > 高血糖の程度と持続時間

これらは自覚症状と病歴を作成することで把握することができる。自覚症状としては口渇、多飲、多尿（特に夜間尿の回数）を確認する。次に体重の経過をきく。最大体重、20歳のころの体重、現在の体重を中心に推移を見ていく。治療を行っていないにもかかわらず体重が減少したら糖尿病の進行であることが多い。こういった兆候があったばあいは高血糖の持続時間は非常に長く小血管障害といった合併症の存在が疑われる。経験的に網膜症がなければ腎症はないことが多いため、明らかな腎障害を認めなければ眼底検査を優先するという方法もある。健康診断で糖尿病を疑われた、尿糖が指摘されたといった病歴作成は今後の治療の役にたつことが多い。
糖尿病の診断 > 合併症の程度

これはしっかりやろうとすると、糖尿病の合併症をすべて確認する必要がある、外来などでは一度にすべてを確認してもらうことは現行の医療体制では難しい。
インスリン抵抗性を測る検査

→「経口ブドウ糖負荷試験」も参照
画像診断

合併症に対して各種画像診断が行われる。
政次美雨

政次 美雨（まさつぐ みう、1981年3月8日 - ）は、日本の女優、タレントである。
神奈川県鎌倉市出身。ミナクルカンパニー所属。
来歴・人物

公表されていたサイズは身長160cm、B78cm、W56cm、H80cm。血液型O型。
1996年春、マクドナルドのCMでデビュー。
趣味はピアノ。
出演 > テレビドラマ

名探偵保健室のオバさん（1997年、テレビ朝日）
月曜ドラマスペシャル「女のサスペンス3・盗む女」（1997年、TBS）
ガラスの仮面（1997年、テレビ朝日） - 早川あきこ 役
三姉妹探偵団（1998年、日本テレビ）
出演 > 映画

ときめきメモリアル（1997年、東映）
出演 > CM

日本マクドナルド「放課後編」（1996年）
ランダル・ブレネス

ランダル・ブレネス（Randall Brenes Moya 、1983年8月13日 - ）は、コスタリカ出身の元同国代表サッカー選手。現役時代のポジションはフォワード。
来歴

2005年から代表に招集されている。2005 CONCACAFゴールドカップでキューバから代表初ゴールを挙げた。2014 FIFAワールドカップにも出場した。
所属クラブ

CSカルタヒネス 2003-2005
FKボデ/グリムト 2005-2008
コングスヴィンゲルIL 2009
CSカルタヒネス 2010-2012
FKハザル・レンコラン 2012
CSカルタヒネス 2012-
代表歴 > 出場大会

コスタリカ代表
2014 FIFAワールドカップ
代表歴 > 試合数

国際Aマッチ 43試合 8得点（2005年-2014年）
| コスタリカ代表> 年 | 国際Aマッチ> 出場 | 国際Aマッチ> 得点 |
| --- | --- | --- |
| 2005 | 3 | 2 |
2006: 0
2007: 0
2008: 0
2009: 0
2010: 0
| 2011 | 16 | 3 |
| 2012 | 8 | 2 |
| 2013 | 9 | 1 |
| 2014 | 7 | 0 |
| 通算 | 43 | 8 |
藤森祥平

| ふじもり しょうへい藤森 祥平> プロフィール |
| --- | --- |
出身地:   日本 東京都
生年月日:   (1978-12-26) 1978年12月26日（45歳）
最終学歴:  慶應義塾大学経済学部
勤務局:  東京放送（2001年4月 - 2009年3月） TBS（2009年4月 - 自動転籍）
部署:  総合編成本部アナウンスセンター
職歴:  アナウンサー （2001年4月 - 2021年9月） →報道局外信部記者 （2021年10月 - 2023年8月） →アナウンサー （2023年9月 -　）
活動期間:  2001年 - 2021年9月・2023年9月 -
ジャンル:  報道・情報・スポーツ
配偶者:  あり
公式サイト:  プロフィール
出演番組・活動
出演中:  『news23』（月 - 木曜日） 『まとめて!土曜日』
出演経歴:  『ジャスト』 『ウォッチ!』 『イブニング・ファイブ』 （『JNNイブニング・ニュース』） 『イブニングワイド』 『Nスタ』 『あさチャン!』など
備考 報道局外信部記者時代の2021年12月から2023年8月まで、JNNニューヨーク支局に赴任。アナウンサー: テンプレート - カテゴリ
藤森 祥平（ふじもり しょうへい、1978年12月26日 - ）は、TBSテレビのアナウンサー・報道記者。
2021年10月1日から2023年8月までは、アナウンス職を離れて、TBSテレビ報道局ニュースセンターの外信部で記者として活動。2021年12月から2023年8月までJNNニューヨーク支局の特派員を務めた後に、日本への帰国を経て、2023年9月からアナウンス職に復帰している。
来歴

東京都出身。慶應義塾高等学校から慶應義塾大学経済学部へ進学。高校生時代には、学内の硬式野球部で活動していた。
大学卒業後の2001年4月1日付で、有馬隼人・竹内香苗と共に、東京放送（当時）へアナウンサー36期生として入社した。
入社当初から、報道・情報番組のキャスターやスポーツ中継の実況を担当。報道・情報番組では、2015年3月まで平日夕方 - 夜間の帯番組（『イブニング・ファイブ』『総力報道!THE NEWS』『イブニングワイド』『Nスタ』）、以降は2021年9月まで『あさチャン!』（平日早朝の帯番組）へ出演していた。『イブニング・ファイブ』へ出演していた時期には、『J-SPO』（日曜日深夜のスポーツ情報番組）と合わせて、週に6日生放送番組へレギュラーで登場した期間があった。
スポーツアナウンサーとしては、ボクシング（テレビ中継）・競馬（TBSラジオでの中継）の実況や、K-1中継などのリポーターを不定期で担当。また、『J-SPO』のサブキャスター以外にも、『イブニングワイド』や『ウォッチ!』（『あさチャン!』の前身番組）でスポーツキャスターを務めていた。
その一方で、『恋のから騒ぎ』（日本テレビ）に出演した経験のある一般女性と、2006年6月に結婚。2021年7月1日からは、TBSテレビ社内での人事異動によって、「総合編成本部アナウンスセンター アナウンス一部エキスパート特任職スペシャリストアナウンサー兼 情報制作局情報一部」という役職に就いていた。
『あさチャン!』が2021年9月30日で終了したことを受けて、翌10月1日付でTBSテレビ報道局の外信部に異動。異動の直後は、海外支局への赴任に備えながら、「報道局記者」の立場で日本国内の取材リポートを随時担当していた。その一方で、2021年10月16日には、『週末ノオト』（アナウンサー時代の8月までレギュラーでパートナーを務めていたTBSラジオの生ワイド番組）のエンディングにサプライズで登場した。
2021年12月からは、TBSテレビが運営するJNNニューヨーク支局の特派員を務めている。もっとも、着任直後の12月下旬に新型コロナウイルスへ感染したため、実際には隔離療養を経て翌2022年1月から取材活動へ従事。2023年の3月に第5回ワールド・ベースボール・クラシック（WBC）が開催された際には、準決勝と決勝の会場（ローンデポ・パーク）が所在するマイアミ（アメリカ合衆国フロリダ州）での取材リポートに加えて、日本代表チームの優勝に伴う記者会見（日本時間で22日の午後に実施）での代表質問も担当した。
2023年9月1日付でJNNニューヨーク支局からTBSテレビの報道局へ帰任した後に、総合編成本部のアナウンスセンターへ復帰。同月25日（月曜日）から毎週月 - 木曜日に『news23』のキャスターを務めるなど、アナウンサーとしての活動を再開している。
アナウンサーとしての担当番組 > テレビ

news23（2023年9月25日 - 、月 - 木曜日キャスター）
キャスター就任の翌週（2023年10月2日）にジャニーズ事務所の記者会見へ出席したところ、TBSテレビからの出席者でただ1人、質問の機会を与えられた。ところが、会見を取り仕切っていたFTIコンサルティングが「ジャニーズ事務所にとって都合の良い質問者」というニュアンスで「指名候補リスト」（「OKリスト」）・逆のニュアンスで「NGリスト」を会見の前に作成していたことや、「OKリスト」の中に藤森の氏名が記されていたことが会見後の報道などで判明。10月5日には、FTI社が「OKリスト」と「NGリスト」を独断で作成したうえで、会見を運営するスタッフの間で共有していたことを正式に認めた（FTIコンサルティング#NG記者リストの作成）。
藤森は、上記の報道を受けて10月4日放送分で「OKリスト・NGリスト」の存在を取り上げた際に、自身が記者会見で質問できたことについての心境を「『鋭い質問が来ないから当てられたのか』と思うと、それはそれで結構ショック」との表現で吐露。翌5日の放送では、「『OKリスト』の存在はおろか、自身の名前が『OKリスト』に挙がっていたことも（報道が出るまで）知らなかった」と明言したうえで、「記者会見の質疑応答で特定の社（報道機関）や記者が優遇されたり、避けられたりすることは、『会見自体の意義を失わせる』という意味で許されない」との私見を厳しい口調で述べている。
JNNフラッシュニュース（2023年9月25日 - 、月 - 木曜日キャスター） -　『news23』の本番前に担当
アナウンサーとしての担当番組 > ラジオ

まとめて!土曜日（2023年10月7日 - 、メインパーソナリティ）
蓮見孝之（自身が報道局へ異動する前からの同僚アナウンサー）の休職（2023年6月中旬）以降空席になっていた『蓮見孝之　まとめて!土曜日』のメインパーソナリティへ就任するとともに、番組名を『まとめて!土曜日』に変更。
アナウンサーとしての担当番組 > 過去

いずれも、TBSへ入社してから、TBSテレビ報道局への異動に伴ってアナウンス職を一時離脱するまでに担当。
アナウンサーとしての担当番組 > 過去 > テレビ

ジャスト
ウォッチ!（スポーツコーナー）
2時ピタッ!
イブニング・ファイブ・JNNイブニング・ニュース
J-SPO（2008年10月 - 2009年3月）
総力報道!THE NEWS（2009年3月30日 - 9月25日、ニュースキャスター）
はなまるマーケット（2009年4月30日 - 7月30日、「クイズデイリーママダス2009」木曜日・金曜日担当司会） ほか
イブニングワイド（サブキャスター兼スポーツキャスター、隔週木曜日は堀尾正明の代理で総合司会を担当）
Nスタ → Nスタ【第0部および第1部〈ニュースワイド〉】（2010年3月29日 - 2015年3月27日、ニュースキャスター、番組開始から2011年9月まではサブキャスター）
ピラミッドダービー
あさチャン!（2015年3月30日 - 2021年9月30日）
炎の体育会TV（競技実況）
ニューイヤー駅伝
スポーツ（競馬、駅伝実況など）
アナウンサーとしての担当番組 > 過去 > ラジオ

TBSラジオ エキサイトベースボール（他の担当番組との兼ね合いで、遅くとも2007年シーズン以降ほとんど出番なし）
城島茂のどっち派?!（2007年8月 - 2010年4月、2008年10月より『JUNK ZERO Friday special』として放送）
ザ・トップ5【シーズン5木曜日】（2015年10月1日 - 2016年3月17日、）
週末ノオト（アシスタント、2021年1月23日 - 2021年8月18日、毎月第3土曜日出演）
爆笑問題の日曜サンデー（競馬コーナー）
SAS-2

SAS 2
SAS-2（Second Small Astronomy Satellite、Explorer 48）は、アメリカ航空宇宙局のガンマ線望遠鏡である。1972年11月15日に近点443km、遠点632kmの地球軌道に打ち上げられ、1973年6月8日に観測を終えた。
SAS-2は、ケニア湾岸のサン マルコ プラットフォームより、ほぼ赤道軌道に打ち上げられた。宇宙船の形状は直径約59cm、高さ135cmの円筒である。4つの太陽電池パネルが6アンペア/時のニッケル・カドミウム蓄電池を充電し、宇宙船と望遠鏡に電力を供給する。宇宙船はスピンにより安定を保ち、磁力のトルクによって、どの方向にも1°以内に軸を制御することができた。観測機器の軸もこれと同期しており、望遠鏡によって±30°の開口部を全天のどの方角にも向けることができた。通常のスピン速度は1/12rpmである。データは1000bpsで取得され、機体上のテープレコーダーに記録されるとともにリアルタイムに伝送された。記録されたデータは1周ごとに送信された。これにはおよそ5分を要した。
望遠鏡による観測は1972年11月20日に始まり、11月27日に宇宙船は完全な運用状態となった。低電圧の電力供給は1973年6月8日に終わり、これ以降は科学的に意味のあるデータは得られなかった。
SAS-2は、30万年前に爆発した超新星の名残だと考えられているパルサーのゲミンガを初めて発見した。
ハロルド・グールド

| ハロルド・グールド Harold Gould |
| --- | --- |
 2010年撮影
本名:  Harold V. Goldstein, PhD
生年月日:   (1923-12-10) 1923年12月10日
没年月日:   (2010-09-11) 2010年9月11日（86歳没）
出生地:  ニューヨーク州
死没地:  カリフォルニア州
国籍:   アメリカ合衆国
民族:  ユダヤ系アメリカ人
ジャンル:  俳優 声優
活動期間:  1961年 - 2010年
配偶者:  Lea Vernon (1950年 - 2010年)
主な作品
 『スティング』 『メル・ブルックスのサイレント・ムービー』 『耳をすませば』（英語吹替）
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ハロルド・グールド（Harold Gould,  1923年12月10日 - 2010年9月11日）は、アメリカ合衆国の俳優である。
来歴

1923年、ニューヨーク州スケネクタディに生まれる。家庭はユダヤ系だった。地元の高校を卒業後にニューヨーク州立大学オールバニ校へ進学。もともとは俳優志望ではなく、英語教師を目指していた。しかし、その後第二次世界大戦が開戦され、グールドも従軍する。兵役中はフランスで過ごした。兵役を終えると再びニューヨークへ戻り、演劇を学んで博士号も取得し、舞台俳優としてキャリアをスタート。俳優活動の傍ら、1956年からカリフォルニア大学リバーサイド校で演技コースの教鞭もとっていた。
後に本格的な役者活動を開始する決意をするも、なかなか仕事に恵まれず、警備員やカリフォルニア大学ロサンゼルス校で、非常勤講師として演劇を教えるなどして生計を立てている。1960年代頭あたりから徐々にテレビドラマシリーズなどへ端役として出演するようになり、1962年の『The Couch』で劇場映画デビュー。それ以降はコンスタントにキャリアを構築し、テレビシリーズや映画など多数の作品に出演。1970年代から80年代にかけてはプライムタイム・エミー賞に合計5回のノミネートを受けるなど、役者としての地位を確実なものにしていった。映像のみならずブロードウェイデビューも果たし、様々な分野で役者活動に精力的に尽力した。1995年にはスタジオ・ジブリの長編アニメ映画『耳をすませば』の英語吹替え版にも参加している。
来歴 > 私生活

1950年に結婚し、3人の父親でもあった。ロサンゼルスへ住んでいたが2010年9月11日に、前立腺癌のため死去。86歳だった。
出演作品 > 映画

遊星Xから来た男 The Man from Planet X (1951) ※ノークレジット
The Couch (1962)
Two for the Seesaw (1962)
誘拐犯を逃がすな The Yellow Canary (1963)
Ready for the People (1964) ※テレビ映画
サタンバグ The Satan Bug (1965)
サンセット物語 Inside Daisy Clover (1965)
動く標的 Harper (1966)
殺しの逢びき An American Dream (1966)
危機一髪! 西半球最後の日 Project X (1968)
ヤム・ヤム・ガール Under the Yum Yum Tree (1969) ※テレビ映画
アレンジメント 愛の旋律 The Arrangement (1969)
殺人者の影 The Lawyer (1970)
危険な国から愛をこめて Mrs. Pollifax-Spy (1971)
無実の死 A Death of Innocence (1971) ※テレビ映画
Where Does It Hurt? (1972)
Murdock's Gang (1973) ※テレビ映画
Bachelor-at-Law (1973) ※テレビ映画
スティング The Sting (1973)
フロント・ページ The Front Page (1974)
世界最強の男 The Strongest Man in the World (1975)
ウディ・アレンの愛と死 Love and Death (1975)
Medical Story (1975) ※テレビ映画
メル・ブルックスのサイレント・ムービー Silent Movie (1976)
弾丸特急ジェット・バス The Big Bus (1976)
背番号00大奮戦 Gus (1976)
離婚専科 How to Break Up a Happy Divorce (1976) ※テレビ映画
詐欺師ハリー/殺人者をハメろ Never Con a Killer (1977) ※テレビ映画
Have I Got a Christmas for You (1977) ※テレビ映画
The One and Only (1978)
コート・ダ・ジュール・ドリーム Better Late Than Never (1979) ※テレビ映画
Aunt Mary (1979)
The Man in the Santa Claus Suit (1979) ※テレビ映画
ザ・ギャンブラー Kenny Rogers as The Gambler (1980) ※テレビ映画
The Scarlett O'Hara War (1980)
昔みたい Seems Like Old Times (1980)
ベイビー・ブローカー Born to Be Sold (1981) ※テレビ映画
結婚専科 Help Wanted: Male (1982)
荒野のギャンブラーⅡ Kenny Rogers as The Gambler: The Adventure Continues (1983)
レッド・ライト・スティング The Red-Light Sting (1984) ※テレビ映画
The Fourth Wise Man (1985) ※テレビ映画
No Complaints! (1985) ※テレビ映画
Mrs. Delafield Wants to Marry (1986) ※テレビ映画
高卒物語 Playing for Keeps (1986)
それ行けスマート 世界一の無責任スパイ Get Smart, Again! (1989)
ロメロ Romero (1989)
KILLER/第一級殺人 Killer: A Journal of Murder (1995)
Flesh Suitcase (1995)
おとなの愛しかた講座 Lover's Knot (1996)
彼女は最高 For Hope (1996)
新ラブバッグ/ハービー絶体絶命! The Love Bug (1997) ※テレビ映画
マイ・ジャイアント My Giant (1997)
愛されし者 Beloved (1998)
パッチ・アダムス Patch Adams (1998)
ブラウンズ・レクイエム Brown's Requiem (1998)
スチュアート・リトル Stuart Little (1999)
Dying on the Edge (2001)
変身パワーズ The Master of Disguise (2002)
フォーチュン・クッキー Freaky Friday (2003)
McBride: Anybody Here Murder Marty? (2005) ※テレビ映画
English as a Second Language (2005)
The Day the Music Died (2010)
出演作品 > アニメ映画

耳をすませば Whisper of the Heart (1995)
ブラザー・ベア Brother Bear (2003)
出演作品 > テレビドラマ

捜査官ニック・ケイン Cain's Hundred (1961)
シャノン Shannon (1961)
ドクター・キルデア Dr. Kildare (1961, 1963, 1965)
Follow the Sun (1961)
わんぱくデニス Dennis the Menace (1961, 1962)
緑園の天使 National Velvet (1962)
ヘイゼル Hazel (1962, 1964, 1965)
ルート66 Route 66 (1962, 1963)
バージニアン The Virginian (1962 - 1965)
エンパイア Empire (1963)
アンタッチャブル The Untouchables (1963)
ルテナント The Lieutenant (1963)
ミステリー・ゾーン Twilight Zone (1963)
イレブンス・アワー The Eleventh Hour (1963)
ヒッチコック劇場 The Alfred Hitchcock Hour (1963)
事件と裁判 Arrest and Trial (1963)
ミスター・ノバック Mr. Novak (1964)
0011ナポレオン・ソロ The Man from U.N.C.L.E. (1964)
ペリー・メイスン Perry Mason (1964)
ガンスモーク Gunsmoke (1964, 1974)
ミスター・エド Mister Ed (1965)
頭上の敵機 12 O'Clock High (1965)
FBIアメリカ連邦警察 The F.B.I. (1965 - 1972)
ミネソタの娘 The Farmer's Daughter (1965)
コンボイ Convoy (1965)
長く熱い夜 The Long, Hot Summer (1965 - 1966)
かわいい妻ジュリー Love on a Rooftop (1966)
それ行けスマート Get Smart (1966)
グリーン・ホーネット The Green Hornet (1966)
逃亡者 The Fugitive (1964, 1965, 1967)
特捜刑事サム Felony Squad (1967)
インベーダー The Invaders (1967) #1-2(メイラー博士)、#2-6(アレン・スレイター)
特攻ギャリソン・ゴリラ Garrison's Gorillas (1967)
He & She (1967 - 1968)
いたずら天使 The Flying Nun (1967, 1968)
弁護士ジャッド Judd for the Defense (1967, 1968)
バークレー牧場 The Big Valley (1967, 1968, 1969)
0088/ワイルド・ウエスト The Wild Wild West (1967, 1968)
密林王国ダクタリ Daktari (1968)
西部の王者ダニエル・ブーン Daniel Boone (1968)
対決ランサー牧場 Lancer (1968, 1970)
スパイ大作戦 Mission: Impossible (1969)
かわいい魔女ジニー I Dream of Jeannie (1969)
略奪された100人の花嫁 Here Come the Brides (1970)
ハイシャパラル The High Chaparral (1970)
刑事コロンボ Columbo (1971)
モッズ特捜隊 The Mod Squad (1971)
探偵キャノン Cannon (1971, 1972, 1974)
恋愛専科 Love, American Style (1972)
ハワイ5-0 Hawaii Five-O (1972, 1975)
デルファイ・ビューロー The Delphi Bureau (1972)
マニックス Mannix (1972)
サンフランシスコ捜査線 The Streets of San Francisco (1972, 1974)
パートリッジ・ファミリー The Partridge Family (1973)
鬼警部アイアンサイド Ironside (1973)
ダーティ・サリー Dirty Sally (1974)
弁護士ペトロチェリー Petrocelli (1974, 1976)
権力と陰謀 Washington: Behind Closed Doors (1977)
ラブ・ボート The Love Boat (1978)
Grandpa Goes to Washington (1978)
ロックフォードの事件メモ The Rockford Files (1979)
The Misadventures of Sheriff Lobo (1979)
事件記者ルー・グラント Lou Grant (1979)
Foot in the Door (1983)
ウェブスター（英語版） Webster (1984)
Finder of Lost Loves (1984)
私立探偵スペンサー Spencer (1985)
ゴールデン・ガールズ The Golden Girls (1985 - 1992)
Dr.トラッパー サンフランシスコ病院物語 Trapper John, M.D. (1985)
スケアクロウとキング夫人 Scarecrow and Mrs. King (1986)
L.A.ロー 七人の弁護士 L.A. Law (1986)
ミッドナイト・コーラー Midnight Caller (1989)
ダラス Dallas (1990)
Singer & Sons (1990)
恐竜家族 Dinosaurs (1991)
新スーパーマン Lois & Clark: The New Adventures of Superman (1994, 1995)
アウター・リミッツ The Outer Limits (1996)
Touched by an Angel (1996, 2001)
フェリシティの青春 Felicity (1998)
パシフィック・ブルー Pacific Blue (1999)
コールドケース 迷宮事件簿 Cold Case (2008)
NIP/TUCK マイアミ整形外科医 Nip/Tuck (2010)
イタビア航空870便事件

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 1972年に撮影された事故機
出来事の概要
日付:  1980年6月27日
概要:  原因不明の空中爆発
現場:   イタリア・ウスティカ付近のティレニア海上空 座標: 北緯38度50分22秒 東経13度25分31秒﻿ / ﻿北緯38.839494度 東経13.425293度﻿ / 38.839494; 13.425293
乗客数:  77
乗員数:  4
負傷者数:  0
死者数:  81 (全員)
生存者数:  0
機種:  マクドネル・ダグラス DC-9-15
運用者:   イタビア航空
機体記号:  I-TIGI
出発地:   ボローニャ・ボルゴ・パニゴーレ空港
目的地:   パレルモ空港
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イタビア航空870便事件（イタビアこうくう870びんじけん）とは、1980年6月27日に巡航中のイタリア国内便が突然空中爆発してシチリア島沖に墜落した航空事故である。
墜落原因は気象や機体の故障ではなく、外部の第三者による故意もしくは過失によるものとされ、各論が唱えられたが確定されていない。
イタリアではウスティカの悲劇とも呼ばれる。
事件の概要

1980年6月27日、イタビア航空870便はDC-9-15（アメリカ合衆国製双発ジェット機、機体記号:I-TIGI）によって運行されるイタリア国内線としてボローニャからパレルモに向っていた。
現地時間の午後9時ごろ、高度25000フィート（約7620メートル）を巡航中に航空管制のレーダースクリーンに870便に向う未確認飛行物体が確認された後、ウスティカ島の北東25kmのティレニア海に墜落した。この事故で乗員乗客81名が死亡し、機体の残骸は水深3700メートルに沈んだ。捜索隊は犠牲者38人の遺体を収容したほか、機体の残骸も回収したが、事件をめぐり長年に渡り論争が繰り広げられた。
事件の各論

870便が墜落した原因について、パイロットから異常を知らせる通信がなかったことや、直前に未確認飛行物体が確認された（後にリビア軍所属のミグ23戦闘機がイタリアを防空侵犯していること、さらにこれを追跡していたイタリア空軍機とリビア軍機がいたことが判明）ことから、単純な航空事故ではなく、なんらかの破壊活動があった事件であるとの各説が報道された。
870便の機内に仕掛けられた時限爆弾が炸裂したために墜落した「テロ説」のほか、レーダーで確認されていた未確認飛行物体が870便に衝突したため墜落したとの報道があった。この後者の未確認飛行物体の正体は、リビア軍機に対して発射した空対空ミサイルであるとする説が報道され、当事者としてイタリア空軍などが名指しされた。イタリア国内での裁判においてもこの説を公式的に取り上げた。
その後、フランスの協力で機体の65パーセントに相当する残骸とフライトレコーダーが回収された。そのうちフライトレコーダーは動力の停止以降の記録がなかったため役に立たなかったが、残骸の解析により機内で何らかの爆発が起きた痕跡が確認された。この爆発の原因について、機内に仕掛けられた爆発物によるテロ、もしくは空対空ミサイルによる誤射のいずれかであるかが論争になった。
事件の各論 > 空対空ミサイル説

この空対空ミサイルを発射した当事者については、イタリア空軍機誤射説もしくはリビア軍機誤射説、NATO空軍機誤射説があった。
空対空ミサイルを発射した理由としては、イタリア空軍機が同時刻に隣接空域に領空侵犯したリビア軍所属の戦闘機に対して発射したが、ミサイルが870便を領空侵犯機と誤認して撃墜した、またはリビア軍機がイタリア空軍機を、もしくは亡命しようとしたリビア空軍機を撃墜しようとしたミサイルが870便を領空侵犯機と誤認して撃墜したというものである。
もう一方の誤射説では、イタリア軍機またはリビア軍機に向けて発射した空対空ミサイルが870便の右側機首に命中し、機内で爆発したうえで爆風が胴体後部から吹き抜け、乗客13人が座席ごと機外に放り出されたと推測した。赤外線誘導方式の空対空ミサイルなら、機体後部のエンジンに当たるはずとして、870便に命中したのはセミ・アクティブレーダー誘導ミサイルであるとしている。
なお、この領空侵犯したリビア軍機は7月18日にイタリア・カラブリアに墜落していたことが確認された。領空侵犯の理由については、亡命飛行もしくは、おりしも欧州歴訪中のアメリカ合衆国大統領の専用機「エアフォースワン」を撃墜しようとしたなどの説が唱えられたが、いずれも仮説の域を出ていない。また演習中のミサイルが目標をそれて870便を撃墜したとするNATO空軍誤射説があるが、NATOならびにイタリア軍は当日演習は行われていないと否定した。
事件の各論 > テロ説

テロ説では、同じ1980年8月にネオファシズムテロ組織「武装革命中核」によるとみられるボローニャ駅爆破テロ事件が発生しており、爆弾テロは十分可能性があるとした。この説では爆弾は機体後部のトイレに仕掛けられて、爆発により機体後部上部と尾翼付近に設置されたエンジン1基が乗客13人とともに吹き飛ばされたと推測されている。
事件のその後

墜落原因についての推論が錯綜したが、確定にはいたらなかった。その後、誤射が行われたとしてイタリア空軍の幹部が起訴されたが、1997年になって事故調査委員会は「原因不明の機内の爆発があった」と断定、2007年には同空軍の無罪が確定している。一方でイタリアの裁判所は事故調査委員会の報告書を軽視し、2013年1月28日、空対空ミサイルの命中によって機体が爆発し墜落した可能性が最も高いとの判断を下した。
しかし、870便の墜落に対し何らかの陰謀があるため真相が明らかにならないとする陰謀説まがいの指摘が現在もなされている。これは航空管制官などが「不審な」急死や自殺をしたことを挙げているが、実際のところ陰謀があったか否かは確認されたものではない。870便の残骸は、2007年に犠牲者81人を偲ぶモニュメントとともにモックアップ復元されて展示されている。
イタリアの作曲家(現ヴェルディ音楽院院長)アレッサンドロ・メルキオーレはこの事件に基づくオペラを上演している。
この事故を扱った番組

メーデー!:航空機事故の真実と真相 第11シーズン第7話「MASSACRE OVER THE MEDITERRANEAN」
世界衝撃映像100連発（2024年12月26日(木)）
管制レーダーで捕らえられた870便の軌跡の再現
ボローニャの博物館で展示されている事故機の残骸
復元された事故機の残骸
製パン

フランスの現代のパン作り（動画）
製パン（せいパン）とは、パンを製造すること、作ることである。パン類（クッキー類も含む）を焼くことを職業としている人物はベーカー（baker、パン焼き職人）、販売するためにパンを焼く場所・店舗をベーカリー（bakery、パン屋）という。
歴史

→「」も参照
史上最初のパン焼き職人が生まれたのは、紀元前8000年のエジプトとされる。古代ローマの博物学者の大プリニウスの証言では、専門のパン職人は紀元前約170年頃に現れたとされる。ローマ帝国トラヤヌス帝の下に専門職が組織化され、食物の管理供給を司るPrefetto dell'annonaによって研究会が立ち上げられた。
中世になると、各家主は贔屓とするパン焼き職人（実際には公共の窯）を持つのが一般的で、主婦はパン生地を提供して製造を依頼した。
時が経つにつれて、パン職人は独自の製品を開発販売するようになった。その中で、数々の不正が登場した。例としては、厨房に隠し扉が設置され、中で弟子や小さな子供が提供された生地から一部を盗み、盗んだ生地を商品として販売するなどが行われた。この不正事件では、1266年にイギリスで『パンとビールの基準法（英語版）』が公布され、厳しく取り締まるようになった。刑を恐れた販売業者は、1ダース購入した客に1個追加することにした。この故事から、パン屋の1ダースは13個となった。
19世紀においては、パンは白色であるのが良いとされた事から、「石灰、チョーク、ミョウバン等」が混入され、「焼いた骨」が混入されたとの噂も飛び交い、次第にそれら混入物による健康被害が指摘されることとなった。その事から、それらの検出方法も同時発達することとなった。
一般家庭でのパンづくり

18世紀や19世紀のヨーロッパのオーブン（釜）の多くは建物と一体の大きなもので、建造費が高かったので地区内の比較的裕福な家が職人に作らせて所有した。近隣住民は生地を持参して利用し、対価として薪を持参したり少額の利用料を払うなどした。
コミュニティ共用オーブンを設置している地域では、そこに薪を持ち寄り生地を持参しパンを焼くということも行われた。
20世紀にガスが供給されるようになった先進国の家庭ではキッチンの調理台下にガスオーブンを設置することが一般的になり、各家庭でパンやクッキーやケーキを焼くこともできるようになった。だがパンの本場とされるフランスやドイツでも毎朝散歩がてら近所のパン屋にパンを買いにゆくのが一般的であり、フランスでは今でも家庭で消費されるパンの70%ほどはプロの職人が焼いたパンである（統計データについては後述）。
日本では1980年代にホームベーカリーが販売され一時期ブームになり類似の機械が世界で販売されるようになった。だが、これを購入した家庭の割合は少ない。
趣味としてのパン作りは世界中に愛好家がおり、テレビ番組（マーサ・スチュワートの料理教室番組など）でパンの作り方を頻繁に教えたり、カルチャーセンター等でもパン作り講座が多く開講されている。
家庭に普及し始めたガスオーブン（1952年）。
ホームベーカリー
コミュニティー共用オーブンの例
薪オーブンでのパン焼き（現代）
職人による製パン

|  | 日本 | 米国 | イギリス | フランス | ドイツ |
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| 職人によるパン（単位：%） | 19.9 | 17.3 | 16.9 | 61.4 | 62.1 |
| 工場生産パン（単位：%） | 72.6 | 70.8 | 80.2 | 27.9 | 32.2 |
| インストア生産のパン（単位：%） | 7.5 | 11.9 | 2.9 | 10.7 | 5.7 |
| 市場金額規模（x100万ドル） | 5,216 | 13,591 | 3,623 | 6,916 | 16,159 |
| 生産量（x1,000トン） | 1,458 | 8,353 | 2,119 | 3,380 | 6,232 |
| 金額/量（ドル/kg） | 3.6 | 1.6 | 1.7 | 2.0 | 2.6 |
ベーカリーは大きく分類して、単店舗とチェーン店がある。
職人による製パン > 単店舗

粉から生地をつくり発酵させ、店舗で焼く。店舗ごとの個性を出せる、というメリットがある。
職人による製パン > チェーン店

チェーン店においては、分業をどのように行っているかにより、以下の分類ができる。
スクラッチ方式
各店舗で粉から生地をつくり発酵させ、店舗で焼く方式。本来のパン作りの方式である。パンを焼くオーブンのほか、生地を練りこむミキサーも備え、ある程度の規模の厨房設備が必要となる。スクラッチ方式のみで製パンを行うことを「オールスクラッチ製法」などと呼ぶこともある。
小規模のチェーンでオールスクラッチ製法を実現しているところは数多いが、全国展開しているチェーンの一部にもある。
ベークオフ方式
大手パンメーカーがあらかじめ工場で多品種の業務用冷凍生地を生産し、それを小ロットで店舗に配送し、店舗側では簡易的成形～二次発酵～焼成のみを行う方式。
単店舗と異なってチェーン系の店舗では、各店舗の品質を同レベルに揃えることも求められるため、工場で生地を大量に生産して各店舗に配ることで同一品質の実現が容易となる。大量生産でグループ全体での製造コストの低減ができるというメリットや、小店舗でも数十種のパンを品揃えできるというメリットもある。
スーパーマーケットのインストアベーカリー、道の駅や高速道のサービスエリアなど、狭いスペースでも多種類のパンを並べた焼きたてパン店が設置できる。そのため日本の全国チェーンではベークオフ方式が主流になりつつある。企業の垣根を超えて冷凍生地を相互に提供しているケースも多数存在する。
またチェーンによっては、ベークオフ方式とスクラッチ方式を併用して部分部分で使い分けているところもある。
さらに「pbd製法」というものがあり、これはは仕込み、成型、発酵まで完了したものを急速冷凍して店舗に運ぶものである。
日本

日本の製パン業界の規模は2005年1月から12月までのパン用小麦粉使用量が123万1513トンであり、内訳は食パンが60万1552トン、菓子パン37万1629トン、その他のパン22万3345トン、学校給食用3万4987トンとなっている。
日本全国でのパン屋の数は、2012年の統計データによると、10,060軒である。「人口10万人あたりの数」としては全国平均で7.89軒。人口あたりのパン屋の数を県別に見てみると、1位は愛媛県で、13.22軒/10万人。2位は京都府で、10.67軒/10万人。2位の京都府は「パン消費量日本一」の自治体であり、パンの消費が非常に多い地域である。
食品小売業における分類としては生鮮食料品に次いで賞味期限の短い「日配品」として位置づけられることが多い。
大手メーカーのナショナルブランドによるもののほか、パンの特徴として「焼きたての香りや柔らかさ」や「様々な味覚の惣菜パン」も好まれるために、ベーカリーチェーンや中小製造業者、街角の「パン屋さん」に至るまで様々な規模・業態の製造業者が共存していることも製パン業界の特徴である。
大型工場での大量生産では、これに適した品質の安定性と、加工性、流通に適した保存性の向上のために、一般家庭や製造直売のベーカリーでは用いない食品添加物を用いる場合が多い。例えば、パン生地の伸びを改善する目的の生地改良剤として臭素酸カリウムがあるが、発癌性が指摘され使用されていない。また、多くの菌種を同時に含む自家培養酵母種の使用は、発酵が安定しないので、大量生産には向かず、単一の菌を培養したイーストが用いられる。
日本の製パン業界の団体としては大手メーカーが加盟する社団法人日本パン工業会、中小メーカーが加盟する全日本パン協同組合連合会がある。
日本パン技術研究所