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スポーツカー
概要

広義には特定のボディ形状に定まっていないが、伝統的にはスポーツタイプの2ドア・2シーター車がスポーツカーとして語られることが多い。ライトウェイトスポーツはその代表格で、主に高速走行時の運動性能に優れている。一方でスポーツカーと呼ぶに足る性能とスタイルを持っていても、運動性よりも快適性や乗り心地重視の設計である場合は「グランドツアラー」、スポーツカーとしての性能が足らずスタイルで雰囲気を演出するに留まる自動車に関しては「スポーティーカー」、「スペシャリティカー」などと呼ばれ区別されることがある。
乗用4ドアセダンやほぼハッチバック中心のコンパクトカーでも、実用性より走行性能を重視していたり、モータースポーツでの仕様を前提としたグレードはスポーツカーに含む場合がある（この場合「スポーツセダン」や「ホットハッチ」とも呼ばれる）。
こうした区別の基準に関して明確な決まりは存在せず、基本的には個人の好みや自動車メーカーの裁量に委ねられていると言える。そしてそれゆえに、自動車ファンの間でのスポーツカーの定義についての議論は絶えることがない。
フォード・マスタングのように、オプションにより外見重視のスポーティーカー仕様から、本格的なレース仕様まで1車種でカバーするモデルも存在する。
特に排ガス規制や安全基準の厳格化により開発費が高騰している現代は、多くの売り上げが望めない割に開発費が多くかかる、伝統的な2ドアのスポーツカーを開発するのが難しくなってきている。そのためスポーツカーの定義は広がる傾向にあり、専用チューニングしたミニバンやクロスオーバーSUVなども、自動車メーカーやジャーナリストがスポーツカーと呼称したり、「まるでスポーツカーのようだ」などと形容するケースもある。しかし古い時代の過激なスポーツカーを知る保守的なマニアの中には、上述のような様々な縛りの中で開発されている現代のスポーツカーは物足りず、時代背景と価格設定を考えれば充分スポーツカーたり得そうな性能の2ドアクーペでも「これはスポーティーカーであってスポーツカーではない」と批判する者は跡を絶たない。
より極端に定義を広げた意見になると「軽ボンネットバンはともかく、軽トラックでさえモータースポーツに用いられるのだから、スポーツカーだと思えばなんでもスポーツカーだ」、逆に狭めた意見だと「あらゆる実用性を排して徹底的にタイムを追求したクーペだけしかスポーツカーとは呼ばない」とするものもある。一応「スポーツカーは乗用車の終わるところで始まり、レーシングカーの始まるところで終わる」という一見それらしい格言もあるが、この場合の「乗用車」とはなんなのかに関しては議論の余地がある。
なお日本においては何故か軽自動車だけが個々の車両のキャラクターを無視してサイズ(規格)のみで縛られるという乱暴な状況がままあるため、ホンダ・S660、スズキ・アルト ワークス/ターボRS、ダイハツ・コペン/トヨタ・コペンGR SPORT等の軽スポーツカー/ホットハッチ(のみならず本来軽トールワゴン、軽ボンネットバン、軽トラックと言った細分化が必要な状況)の統計データがないことがある。。
オフロードのスポーツドライビング向けに開発されたラダーフレーム構造＋四輪駆動の車種は、スポーツカーではなくクロスカントリー車（クロカン）の括りに入る。またSUVの正式名称は「Sport Utility Vehicle」（スポーツ用多目的車）であるが、この場合はハンティングやアウトドアアクティビティなどのスポーツを快適に行うための車であり、スポーツドライビングを行うスポーツカーとは区別されている。
純粋なスポーツカー ロータス・エリーゼ
ホットハッチのルノー・ルーテシア RSトロフィー
スポーツセダンのスバル・WRX STI
SUVスポーツのポルシェ・カイエン
スポーツブランドのNISMOがチューニングした日産・セレナNISMO
歴史

スポーツカーは自動車のカテゴリ中、最も古いものの一つである。1913年のイスパノ・スイザ3.5 L車は、世界で初めてスポーツカーと呼ばれた車とされる。同時期のスポーツカーとして、ブガッティ・タイプ13やボクスホール・プリンスヘンリーがある。
自動車競技の創成期には競技用車両の事を「スポーツカー（sports car）」と呼ぶことがあったが、実際はレース専用車もスポーツカーも明確な区分けがまだなされていない状況にあった。この頃のレーシングモデルのほとんどは屋根がなく、またボディからタイヤが飛び出しているオープンホイールと呼ばれるデザインであったが、後にタイヤをボディと一体のフェンダーでカバーする形式が登場する。オープンホイールタイプのレースカテゴリは「グランプリ」（後のF1）をはじめとして既に確立されており、これらと区別する目的でオープンホイール以外の競技車両を「スポーツカー」と呼び始めた。
当初は、（特に長距離の）自動車競技そのものが公道で行われることが多く、その後各地に専用サーキットが建設されて以降も、競技用車両がサーキットまで一般公道を自走してそのまま競技に参加することが普通に行われていたので、スポーツカーと競技車両の区別は必要なかった（できなかった）。その後、自動車の高性能・高速化により、自動車競技の高度化と一般車を対象とした保安基準の厳格化が進み、競技用車両と一般車の構造の乖離が大きくなって行った。しだいに競技用車両のほうは「レーシングカー（racing car）」「レースカー（race car）」「レーサー（racer）」などと呼んで区別するようになる。競技車両との差が明確になるにつれ、競技車両への応用を前提とした量産車をスポーツカーと称するように変化していったが、さらに時代が下がりレーシングカーの特殊化が進むにつれ、スポーツカーとレーシングカーの共通点は少なくなっていった。
これら経緯からモータースポーツにおけるスポーツカーとはレース用に製造される2座席車両を指し、一般的にスポーツカーとされる公道運用を目的とした2座席乗用車は、モータースポーツにおいてはグランドツーリング（GT）カーとされる。フェラーリ・BBなど多くのフェラーリ乗用車がGTを名乗るのはこのためである。またそれに対し、フェラーリ車でスポーツカーを意味する"S"を名乗る125S、159S、512Sなどはスポーツカーレース用に製造された競技用車である。
※モータースポーツにおける「スポーツカー」の定義については、「スポーツカー (モータースポーツ)」を参照。
現在は運動性能を重視した車のうち、「スポーツカー」は公道で走ることを主な目的として設計されている車、「レーシングカー」はサーキットで行われる自動車競技で使われる車を指す。
ブガッティ・タイプ13 （1923年)
ジャガー・Eタイプ4.2
メルセデス・ベンツ・300SLR
BMW・327
日本におけるスポーツカー

第二次世界大戦後の日本ではオート三輪やトラックといった実用的な自動車を主に製造していたが、高度経済成長期の1960年代になると消費者にも嗜好性が生まれ始め、ホンダ・S500、トヨタ・2000GT、マツダ・コスモスポーツ、日産・フェアレディZなど、国内の各自動車メーカーから本格的なスポーツカーが登場するに至った。
1970年代にはオイルショックや排出ガス規制の強化によってスポーツカーは減少したものの、1980年代にはバブル景気の波に乗って多くのスポーツカーが登場し、当時の若者が好んで購入する車となった。
しかし、1990年代に入るとバブル崩壊後の景気の冷え込みや京都議定書などを筆頭にした環境意識の変化によって、趣味性を重視した乗用車は軒並み販売不振に陥った。また、平成12年排出ガス規制の適用によって、これをクリアできずに生産終了となったスポーツカーも多く、厳しい環境に追いやられることとなった。
以来、2020年代の現在に至るまで、日本製スポーツカーの系譜は完全に消滅こそしていないものの、販売面では富裕層向けのクーペ型乗用車ほどではないにしろ、セダン型乗用車や趣味・嗜好性を優先したピックアップトラックより更に冷遇されるなど、スポーツカーにとっては不遇の時代を迎えている。
一方で1980～2000年代に一斉を風靡した車両に関しては中古車価格の高騰も見られる。特にかねてよりチューニングカーベースとして人気があった車種は蓄積されたノウハウの存在や適性による根強い需要、自然劣化やエコカー補助金などによる絶対数の減少、更にはいわゆる｢25年ルール｣に代表される海外への流出、各種部品の絶版による維持コストの増加、くわえて一部の車種においては作品の影響による神格化(AE86(頭文字D)、BNR34(ワイルド・スピードX2)など)も重なりRB26世代のGT-Rを筆頭に価格が青天井な状況になる車種も見られるケースも少なくない。
日産・フェアレディZ
ホンダ・NSX タイプR
三菱・GTO
マツダ・RX-7
スポーツカーを専門的に製造するメーカー及びブランド > 伝統的な2ドアのスポーツカーのみを製造するメーカー及びブランド

TVR
フェラーリ
ヴェンチュリー
マクラーレン
ブガッティ（Bugatti）
ロータス・カーズ（Lotus）
YES!
ヴィーズマン
モーガン（Morgan）
パガーニ・アウトモビリ
プロト（Proto）
ケーニグセグ
サリーン（Sallen）
デ・トマソ
ノーブル
ADトラモンターナ
ラディカル
ジネッタ
スポーツカーを専門的に製造するメーカー及びブランド > 2ドア以外のスポーツカーも製造するメーカー・ブランド

ポルシェ
ランボルギーニ
アストンマーティン
GR (トヨタ自動車)
スバルテクニカインターナショナル(STI)
nismo(日産モータースポーツ&カスタマイズ、旧ニッサン・モータースポーツ・インターナショナル)
N (ヒョンデ)
ポルシェ・911。リアに水平対向エンジンを搭載するクーペ。
ロータス・セブン
藤井秀悟

| 大阪ゼロロクブルズ GM兼投手コーチ #23> 基本情報 |
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国籍:   日本
出身地:  愛媛県伊予市
生年月日:   (1977-05-12) 1977年5月12日（47歳）
身長 体重:  175 cm 86 kg
選手情報
投球・打席:  左投左打
ポジション:  投手
プロ入り:  1999年 ドラフト2位（逆指名）
初出場:  2000年4月1日
最終出場:  2013年8月24日
経歴（括弧内はプロチーム在籍年度）
 選手歴
  愛媛県立今治西高等学校  早稲田大学  ヤクルトスワローズ東京ヤクルトスワローズ (2000 - 2007)  北海道日本ハムファイターズ (2008 - 2009)  読売ジャイアンツ (2010 - 2011)  横浜DeNAベイスターズ (2012 - 2014)
 監督・コーチ歴
  06BULLS大阪ゼロロクブルズ (2022 - )
国際大会
代表チーム:   日本
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藤井 秀悟（ふじい しゅうご、1977年5月12日 - ）は、愛媛県伊予市出身の元プロ野球選手（投手）、コーチ、監督。左投左打。
経歴 > プロ入り前

伊予市立北山崎小学校2年時に地元伊予市の港南リトルリーグで野球を始める。伊予市立港南中学校時代は松山市のボーイズリーグに所属していた。1993年に愛媛県立今治西高等学校へ入学する。「伊予の怪腕」と呼ばれ、同年夏の全国高等学校野球選手権愛媛大会決勝で、平井正史を擁する宇和島東と対戦するが3-5で敗れる。1995年の第67回選抜高等学校野球大会には4番・エース・主将として臨んだ。準々決勝、鶴岡一成を擁する神港学園高校戦で、1点リードしている9回表の投球中に左肘内側側副靭帯を損傷し降板。その試合は逆転を許した後の9回裏二死での藤井の同点適時打もあり延長13回サヨナラで勝つが、準決勝は登板出来ず澤井良輔を擁する銚子商業高校の前に敗退した。同年夏の愛媛大会も怪我で登板出来ず、松山商業高校に4-5で敗れた。この時は一塁手として出場していた。
1996年に早稲田大学人間科学部に進学。1年秋の早慶戦で救援登板すると初勝利。三澤興一が卒業後の1997年の2年時からはエースとして活躍した。1999年の4年春、1年下の鎌田祐哉と左右の両輪で11季ぶりの六大学春季リーグ戦優勝に貢献。大学選手権では準々決勝の立命館大戦で先発し9回二死まで無失点に抑えたが同点に追いつかれて、鎌田へ繋ぐと延長の末に辛勝。決勝の2年生左腕石川雅規擁する青山学院大戦では鎌田を救援するが敗れた。東京六大学リーグでは通算48試合登板で24勝10敗、防御率1.91、249奪三振の好成績を残す。ただし在学中チームのリーグ優勝は僅かに一度に終わるなど不遇な面があった。2年秋にはベストナインに選ばれた。当時、日本生命硬式野球部で活躍していた福留孝介とは高校2年の冬休みに第1回AAAアジア野球選手権大会日本代表選出され渡辺元智監督の期待に応え第1回AAAアジア野球選手権大会優勝に貢献して以来の親友。1999年のドラフト会議で、ヤクルトスワローズから2位指名（逆指名）を受けて入団。
経歴 > ヤクルト時代

2000年は全てリリーフで31試合に登板。4月29日の対読売ジャイアンツ戦でプロ初勝利を挙げた。本人はアマチュア時代から担当していた先発に意欲を持っていたが、当時自身が投げれた目立った球種がカーブしか無く、正捕手の古田敦也からも先発をしたいなら球種を増やせと言われ、この年まで同僚だったジェイソン・ハッカミーからチェンジアップを教わり、オフにテスト入団で来た島田直也からはスライダーを教わった。
2001年は開幕前に山部太、高木晃次が相次いで故障したこともあって先発に転向する。開幕から先発ローテーションに定着した。6月17日の対広島東洋カープ戦で初完封勝利を挙げる。その後も好調を維持した。初めて規定投球回に到達し、最多勝利のタイトルを獲得。ベストナインにも選ばれた。
5月22日の対読売ジャイアンツ戦において、ヤクルトスワローズが8対1と大量リードして迎えた9回表二死三塁の場面で遊ゴロを打ち全力疾走した。その後、9回裏のマウンドに上がった藤井は巨人ベンチから「球界の常識も知らねえのか」と猛烈な野次を浴び涙ぐんだ。この回には先頭の江藤智にソロ本塁打を打たれ、その後の松井秀喜、清原和博、高橋由伸に3連続死四球を与えるなどして降板、試合はヤクルトが勝ったものの、藤井はヒーローインタビューを拒否した。試合後、藤井は巨人サイドに謝罪に行くと申し出たがヤクルトのチームメイトからは「絶対に謝りになんか行くんじゃねえぞ」と釘を刺された。この件については、大学時代から交友関係にある乙武洋匡に「ルール（野球の不文律）を知らなくてさ」と涙ながらに漏らしている。藤井はこの出来事から16年後、2017年11月26日放送の『中居正広のプロ野球珍プレー好プレー大賞2017』（フジテレビ）に出演。この番組で野次の一件が取り上げられ、司会の中居正広は、ゲストで出演していた元巨人の元木大介を「（野次を飛ばした）犯人だね！」と指摘した。
ちなみに藤井は、翌週29日からの同カード三連戦の2戦目(30日)に先発登板し、7回1/3を無失点、打っても2回に先制適時打、5-0で迎えた7回にはダメ押し適時打で巨人を返り討ちにした。
2002年から背番号を23から18に変更。開幕投手を務めた。この年も2桁勝利を挙げ、11月の日米野球では2試合に登板し打者28人に対して5安打自責点1（1敗）の成績を残す。
2003年は開幕前から左肘の違和感を訴え、4月2日の対中日ドラゴンズ戦で先発登板したものの3回途中で降板、翌日に左肘内側側副靭帯断裂が判明した。高校・大学時代は周辺の筋肉を鍛えることで克服してきたが、3度目となる故障で手術に踏み切り、この年は1試合の登板に終わった。
2004年4月28日に交通事故で頸椎を捻挫するが、5月26日の対中日ドラゴンズ戦で420日ぶりの登板。6月30日には復帰後初の勝ち星を挙げるが、8月19日に左膝靭帯を損傷し登録抹消。15試合に登板したが4勝6敗・防御率5.51と復活したとは言い難い成績だった。オフには扁桃腺除去手術を受けた。
2005年4月6日の対中日ドラゴンズ戦で14奪三振を奪う好投を見せた。5月5日の対中日ドラゴンズ戦では、タイロン・ウッズの顔付近へ投球したためウッズが抗議したが、藤井が両手を横に広げて「当ててないだろう？」とジェスチャー、激高したウッズに右頬を殴打されて軽症を負った。藤井には舌を出す癖があり、これをウッズが挑発と誤解したことが暴行の原因とされている（ウッズは退場処分）。後年、この件に関してウッズと藤井は和解している。
前半戦は防御率・奪三振でリーグトップを独走するが、白星に恵まれなかった。監督推薦で出場したオールスターゲームでは第1戦に登板、打者12人に対して6安打自責点4の成績だった。しかし9月だけで防御率を1点以上悪化させ著しく失速、3年ぶりの規定投球回到達及び2桁勝利であったが、タイトル獲得には届かなかった。
2006年4月16日の対中ドラゴンズ戦（松山坊っちゃんスタジアム）で地元初勝利を飾ったが、勝敗の数が並んだまま、8月10日に不振のため二軍落ちとなった。この年は規定投球回に届かず7勝に終わった。
2007年7月4日の対阪神タイガース戦でプロ通算50勝を挙げるが、2年連続で規定投球回不足で7勝に終わり防御率5.05など自己ワーストに迫る成績に終わった。若手の積極起用の構想から、2008年1月11日に川島慶三・橋本義隆・押本健彦とのトレードで坂元弥太郎・三木肇とともに北海道日本ハムファイターズへ移籍。背番号はヤクルト時代と同じ18。
経歴 > 日本ハム時代

2008年4月19日の対福岡ソフトバンクホークス戦で移籍後初勝利を挙げた。先発ローテーションの一翼を担うが、打線の援護に恵まれず、レギュラーシーズンは19試合に投げ防御率3.25と比較的良好ながらも3勝8敗と負け越して終わった。しかし、オリックス・バファローズとのクライマックスシリーズ第1ステージ第2戦ではライアン・グリンや武田勝など藤井よりも好成績を残した投手陣を跳ね除けて先発を任された。この年15勝を挙げレギュラーシーズン9連勝でシーズンを終え対パ・リーグは15勝1敗と圧倒的な成績を残していた小松聖との投げ合いだったが、小松は味方守備に足を引っ張られながらも6回3失点と好投したのに対し、藤井は6回0/3を投げてタフィ・ローズの適時打の1点に抑えて小松との投げ合いを制し勝利投手となり、チームの第2ステージ進出に貢献した。しかし第2ステージでの対埼玉西武ライオンズ戦では第5戦に3回途中から登板したが、先発したグリンの出した走者に本塁生還を許してしまった。結局3回2/3を無失点の内容だったがチームはそのまま敗れCS敗退となった。
2009年はセ・パ交流戦後半に一時離脱した以外は先発ローテーションを守り、22試合に先発して7勝を挙げた。翌年移籍することになる巨人との日本シリーズでは第5戦に先発し7回無失点と好投した。しかし、降板後の8回に同点に追いつかれてしまい。9回に一度は勝ち越すもその裏に2本のソロ本塁打を打たれ、サヨナラ負けを喫し、第6戦もチームは敗れ、日本一を逃した。同年のシーズンは梨田昌孝監督の方針で5回または6回で降板した試合がほとんどで規定投球回に達していないこともあり、11月9日に「新しい場所で成長したい」として移籍を前提としたFA権の行使を表明した。前年から導入された国内FA権を行使したのは藤井が初めてである。阪神・広島が興味を示したものの具体的なオファーはなく、日本ハムも再契約を否定したことで、一時は所属先がないまま翌年を迎える可能性もあったが、12月8日に巨人への入団が決定した。背番号は99。
しかし「新しい場所で成長したい」という理由でFA権を行使したのは表向きの理由であり、実際には藤井は日本シリーズ第5戦から3日後に戦力外通告を受けており、球団から「戦力外よりFAのほうが給料も下がらない」と言われFA権を行使し「北海道を裏切ったみたいになってツラかった…」と、藤井は引退後に明かした。
経歴 > 巨人時代

2010年は開幕から先発ローテーションに入り、4月27日の対中日ドラゴンズ戦（ナゴヤドーム）で移籍後初勝利し、5月3日のヤクルトスワローズ戦（東京ドーム）で勝利し史上8人目の12球団勝利。7月30日の広島戦（MAZDA Zoom-Zoom スタジアム広島）で4回0/3を投げ5失点し、8月2日に二軍落ちする。8月29日に一軍復帰し10月2日の東京ドームでの横浜戦で約3か月ぶりに勝利し、規定投球回に未到達であったが7勝を挙げた。
2011年は開幕ローテーション争いに敗れ、二軍スタートとなった。9月9日の広島東洋カープ戦でようやくシーズン初登板を果たす。この試合で先発の東野峻が心技体ともに準備不足であると原辰徳監督の怒りを買い、1回で降板。藤井は2回から2番手で登板したが栗原健太に2点本塁打、石原慶幸にソロ本塁打を打たれ5回3失点で降板した。結局この試合で結果を残せず登録抹消となり、同年はこの1試合のみの登板に終わった。オフには25％の減額制限を超える半額の3500万円で更改した。
経歴 > DeNA時代

2012年1月11日、巨人へFA移籍した村田修一の人的補償により横浜DeNAベイスターズへ移籍。背番号は00。開幕は二軍で迎えたが5月14日に一軍に昇格すると、2試合目の先発となった5月28日のオリックス・バファローズ戦で605日ぶりの勝利を挙げた。10月1日には通算1000奪三振を記録するが、この試合は6イニングで降板し先発無完投が103試合連続となり、西口文也の102試合連続を抜き、先発無完投連続試合の日本記録を更新した。一時先発で6連勝を記録。8月15日の7勝目を最後にシーズン中に白星を挙げることはできなかった。登板数は16試合に留まり7勝止まりで安定感も欠いたが数少ない左の先発として役割を果たした。オフの11月には、ストーカー被害に遭っていることを自身のブログで明かした。
2013年は開幕戦の3月29日の対中日ドラゴンズ戦で2002年以来11年ぶりの開幕投手を務め、6回2失点内容で勝利投手にはならなかったもののチームは勝利。4月27日の対阪神戦（横浜）でヤクルト時代の2002年5月29日の対読売ジャイアンツ戦以来、11年ぶりの完投勝利を記録し、自ら持っていた連続先発無完投の日本プロ野球記録を107で止めている。7月13日の対阪神タイガース戦（阪神甲子園球場）では6対0で11年ぶりの完封勝利を挙げるなど、開幕から先発ローテーションに定着するも、8月24日の対巨人戦で先発した際に左肘の違和感を訴え1回途中、わずか17球で降板。最終的に21試合の登板で6勝5敗、防御率3.54の成績を残した。
2014年は公式戦出場がなく、10月3日に球団から戦力外通告を受けた。11月に行われた12球団合同トライアウトに2回とも参加した。独立リーグや海外からのオファーはあったものの、NPB球団からのオファーはなく現役引退を表明した。翌12月2日に、自由契約公示された。
経歴 > 引退後

2014年12月18日、古巣の巨人と打撃投手として契約したと発表された。背番号は221。
2015年4月14日、自身のブログで遺伝性の心臓疾患を患っていることを公表した。ブログによると、心臓が昔から悪いことは自覚していたものの、病名が判明したのはプロ入りしてからであった。現役中は能力が下がる可能性やドーピングに該当する可能性が心配だったことから投薬は避けて毎年の経過診察だけで過ごしており、引退してから投薬治療を開始している。
2019年の秋季キャンプをもって読売ジャイアンツを退団。2020年1月からは、現役最後に所属した球団である横浜DeNAベイスターズと球団広報兼打撃投手として契約した。背番号は巨人時代と同じ221。2021年シーズン限りで退団。
2022年からは関西独立リーグ・06BULLSのゼネラルマネジャー補佐兼投手コーチに就任。初めて指導者として活動する。06BULLSではトレーニングコーチのような役目も担い、更には講演や営業など幅広く兼務する。「40歳を過ぎて、いつまで打撃投手ができるか分からなかった。新しい挑戦がしたかった」と就任への理由を説明している。同年シーズン終了後の10月17日、2023年シーズン（同年よりチーム名は「大阪ゼロロクブルズ」に変更）から監督に就任することが発表された。2シーズン監督を務めた後、2025年1月6日に、GM兼投手コーチの谷口功一と役職を交代する形で異動となった。
選手としての特徴

平均球速約137km/hのストレートや縦・横のスライダー、サークルチェンジ、カーブなどの持ち球を低めに集める。
人物

シーズン中を含めてブログをほぼ毎日更新していた。2008年10月には月間更新回数222回を記録するなど、1か月の更新数をぞろ目にするこだわりがあり、2016年10月まではほぼ毎月ぞろ目を達成していた。内容のユニークさもあって「球界No.1ブロガー」として取り上げられることもある。愛犬家でチワワを3匹飼っていることに、ブログでたびたび触れていた。ところが、2013年1月5日の更新で通算5000回目の更新となった際に、突然ブログの休止を宣言した。ただし、その翌日にブログの継続を宣言している。なお、引退後もブログは更新しているが、頻度はかなり落ちている。
登場曲は、アニメ『名探偵コナン』のメインテーマ（作曲：大野克夫）である。アニメもよく見ているようで、ブログでも紹介される。『名探偵コナン』の原作者の青山剛昌やアニメの声優陣とも交流が深い。
FAの人的補償で横浜DeNAベイスターズに移籍した当時、親会社の運営するMobageのゲーム『怪盗ロワイヤル』にハマっていた。入団会見時には「（課金ゲームで売り上げに）貢献したから（人的補償選手に）選ばれたのかな」と冗談を飛ばしている。
出身地である愛媛県伊予市から市民をはじめ伊予市にゆかりがあり、顕著な功績のあった人物に対して贈られる「伊予市民功労賞」を授与されている。
詳細情報 > 年度別投手成績

| 年  度 | 球団 | 登板 | 先発 | 完投 | 完封 | 無四球 | 勝利 | 敗戦 | セ丨ブ | ホ丨ルド | 勝率 | 打者 | 投球回 | 被安打 | 被本塁打 | 与四球 | 敬遠 | 与死球 | 奪三振 | 暴投 | ボ丨ク | 失点 | 自責点 | 防御率 | WHIP |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 2000 | ヤクルト | 31 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | -- | 1.000 | 137 | 32.1 | 23 | 5 | 18 | 1 | 2 | 36 | 3 | 1 | 18 | 17 | 4.73 | 1.27 |
| 2001 | ヤクルト | 27 | 26 | 2 | 1 | 0 | 14 | 8 | 0 | -- | .636 | 707 | 173.1 | 145 | 24 | 64 | 2 | 3 | 124 | 4 | 0 | 62 | 61 | 3.17 | 1.21 |
| 2002 | ヤクルト | 28 | 28 | 5 | 1 | 3 | 10 | 9 | 0 | -- | .526 | 789 | 195.2 | 167 | 25 | 44 | 1 | 5 | 171 | 6 | 0 | 72 | 67 | 3.08 | 1.08 |
| 2003 | ヤクルト | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | -- | .000 | 12 | 2.2 | 3 | 0 | 1 | 0 | 1 | 1 | 0 | 0 | 1 | 1 | 3.38 | 1.50 |
| 2004 | ヤクルト | 15 | 15 | 0 | 0 | 0 | 4 | 6 | 0 | -- | .400 | 356 | 78.1 | 91 | 16 | 28 | 2 | 7 | 73 | 0 | 0 | 53 | 48 | 5.51 | 1.52 |
| 2005 | ヤクルト | 28 | 27 | 0 | 0 | 0 | 10 | 12 | 0 | 0 | .455 | 740 | 176.0 | 156 | 24 | 64 | 2 | 2 | 143 | 5 | 0 | 70 | 67 | 3.43 | 1.25 |
| 2006 | ヤクルト | 27 | 20 | 1 | 0 | 0 | 7 | 8 | 0 | 1 | .467 | 553 | 128.2 | 124 | 15 | 45 | 1 | 6 | 88 | 4 | 1 | 64 | 63 | 4.41 | 1.31 |
| 2007 | ヤクルト | 25 | 23 | 0 | 0 | 0 | 7 | 10 | 0 | 1 | .412 | 539 | 123.0 | 123 | 18 | 53 | 6 | 3 | 96 | 2 | 0 | 71 | 69 | 5.05 | 1.43 |
| 2008 | 日本ハム | 19 | 19 | 0 | 0 | 0 | 3 | 8 | 0 | 0 | .273 | 488 | 110.2 | 115 | 11 | 41 | 0 | 5 | 76 | 2 | 0 | 46 | 40 | 3.25 | 1.41 |
| 2009 | 日本ハム | 22 | 22 | 0 | 0 | 0 | 7 | 5 | 0 | 0 | .583 | 498 | 114.2 | 120 | 11 | 48 | 0 | 6 | 63 | 3 | 0 | 45 | 45 | 3.53 | 1.47 |
| 2010 | 巨人 | 23 | 22 | 0 | 0 | 0 | 7 | 3 | 0 | 0 | .700 | 501 | 122.0 | 107 | 16 | 34 | 2 | 6 | 91 | 4 | 3 | 53 | 51 | 3.76 | 1.16 |
| 2011 | 巨人 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ---- | 22 | 5.0 | 6 | 2 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 3 | 3 | 5.40 | 1.40 |
| 2012 | DeNA | 16 | 16 | 0 | 0 | 0 | 7 | 7 | 0 | 0 | .500 | 358 | 84.0 | 83 | 7 | 37 | 1 | 1 | 40 | 1 | 0 | 36 | 35 | 3.75 | 1.43 |
| 2013 | DeNA | 21 | 21 | 3 | 1 | 0 | 6 | 5 | 0 | 0 | .545 | 510 | 117.0 | 114 | 14 | 58 | 2 | 4 | 61 | 3 | 0 | 51 | 46 | 3.54 | 1.47 |
| 通算：14年 | 通算：14年 | 284 | 240 | 11 | 3 | 3 | 83 | 81 | 0 | 2 | .506 | 6210 | 1463.1 | 1377 | 188 | 536 | 20 | 51 | 1064 | 37 | 5 | 645 | 613 | 3.77 | 1.31 |
各年度の太字はリーグ最高
詳細情報 > タイトル

最多勝利：1回（2001年）
詳細情報 > 表彰

ベストナイン：1回（投手部門：2001年）
最優秀投手：1回（2001年）
最優秀バッテリー賞：1回（2001年 捕手：古田敦也）
最優秀JCB・MEP賞：1回（2001年）
詳細情報 > 記録

初登板：2000年4月1日、対中日ドラゴンズ2回戦（ナゴヤドーム）、8回裏一死に4番手として救援登板・完了、2/3回無失点、初対戦打者：関川浩一
初奪三振：2000年4月6日、対阪神タイガース2回戦（明治神宮野球場）、8回表一死に大豊泰昭から
初勝利：2000年4月29日、対読売ジャイアンツ4回戦（明治神宮野球場）、9回表に5番手で救援登板・完了、1回無失点
初先発：2001年4月4日、対読売ジャイアンツ2回戦（明治神宮野球場）、6回1/3を3失点（自責点2）
初先発勝利：2001年4月11日、対阪神タイガース2回戦（阪神甲子園球場）、7回2失点
初完投勝利：2001年4月25日、対中日ドラゴンズ5回戦（ナゴヤドーム）、9回2失点
初完封勝利：2001年6月17日、対広島東洋カープ14回戦（福岡ドーム）
初ホールド：2006年9月27日、対読売ジャイアンツ20回戦（明治神宮野球場）、5回表に4番手で救援登板、4回無失点
初安打・初打点：2001年4月11日、対阪神タイガース2回戦（阪神甲子園球場）、4回表に川尻哲郎から右前決勝2点適時打
1000投球回：2008年8月28日、対千葉ロッテマリーンズ22回戦（千葉マリンスタジアム）、6回裏三死目に里崎智也を右直併殺で達成 ※史上315人目
1000奪三振：2012年10月1日、対中日ドラゴンズ24回戦（横浜スタジアム）、1回表に荒木雅博から空振り三振に打ち取り達成 ※史上133人目
オールスターゲーム出場：2回（2001年、2005年）
先発登板し107試合連続完投なし：2006年9月17日 - 2013年4月20日 ※石川雅規に次ぎ歴代2位
詳細情報 > 背番号

23（2000年 - 2001年、2022年 - ）
18（2002年 - 2009年）
99（2010年 - 2011年）
00（2012年 - 2014年）
221（2015年 - 2021年）
2011年6月28日
春季キャンプでの藤井の投球フォーム（2012年2月5日）
京都市立太秦小学校

| 京都市立太秦小学校 |
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過去の名称:  太秦学校 太秦尋常高等小学校 太秦尋常小学校 太秦国民学校
国公私立の別:  公立学校
設置者:  京都市
設立年月日:  1872年
共学・別学:  男女共学
所在地:  〒616-8127
 京都府京都市右京区太秦奥殿町1-1
外部リンク:  公式ウェブサイト
 ウィキポータル 教育  ウィキプロジェクト 学校
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京都市立太秦小学校（きょうとしりつ うずまさしょうがっこう）は、京都市右京区にある公立小学校。
沿革

1872年（明治5年） - 広隆寺内に京都府葛城郡第三区太秦村太秦学校として開校。
1910年（明治43年） - この頃、葛城郡太秦尋常高等小学校と改称されたと推定。
1928年（昭和3年） - 講堂北校舎渡り廊下より出火、講堂や北校舎教室が全焼。
1929年（昭和4年） - 現在の地に新校舎竣工。
1931年（昭和5年） - 太秦村が京都市に編入。京都市立太秦尋常小学校と改名。
1936年（昭和11年） - 太秦第二尋常小学校（現安井小学校）新設。国民学校公布に伴い、京都市太秦国民学校と改称。
1941年（昭和16年） - 嵯峨野国民学校（現嵯峨野小学校）新設。
1947年（昭和22年） - 学制改革により京都市立太秦小学校と校名変更。
1952年（昭和27年） - 創立80周年記念祝典挙行。
1955年（昭和30年） - 学校給食施設を整備。
1962年（昭和37年） - 創立90周年祝典挙行。
1968年（昭和43年） - 体育館完工式。
1970年（昭和45年） - 常磐野分校開設。
1971年（昭和46年） - プール新設。
1972年（昭和47年） - たけの子学級開設。創立100周年式典挙行。
1974年（昭和49年） - 南太秦小学校開校。
1982年（昭和57年） - 創立110周年。
1986年（昭和61年） - ことばの教室開設。
1991年（平成3年） - 学習水田「ずんずん田んぼ」完成。
1992年（平成4年） - 創立120周年記念祝賀式典挙行。
1993年（平成5年） - コンピュータ室完成。
1995年（平成7年） - 大型図書室完成。
1998年（平成10年） - 運動場全面改修。
1999年（平成11年） - ふれあいサロン開設。
2002年（平成14年） - 創立130周年記念式典挙行。
2003年（平成15年） - 土俵完成。
2006年（平成18年） - 学校運営協議会設置校指定。
2008年（平成20年） - 新プール完成。
2012年（平成24年） - 創立140周年記念式典挙行。
2017年（平成29年） - 新体育施設（体育館・プール）完成。
2019年（令和元年） - 南校舎1階・2階トイレ改修。
2021年（令和3年） - 運動場東側半分を改修。
2022年（令和4年） - 創立150周年記念式典挙行。
進学先中学校

京都市立太秦中学校
アクセス

京福電気鉄道（嵐電）嵐山本線 太秦広隆寺駅から約150m
京都市営バス 太秦小学校前 下車
京都市営バス 太秦広隆寺前から約200m
牛丼

| 牛丼 |
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 吉野家の牛丼
種類:  丼
発祥地:   日本
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牛丼（ぎゅうどん）とは、薄く切った牛肉とタマネギなどを醤油などで甘辛く煮込み、丼に盛った飯の上に載せた日本料理。
後述のすき焼き丼の名残で、しらたきを一緒に煮込むこともある。別称として牛飯（ぎゅうめし）や牛めし（ぎゅうめし）がある。
概説

牛丼は牛鍋を丼飯にかけた料理が原型で、当時は「牛めし」と呼ばれ、明治時代に誕生した。「牛丼」の名称は、吉野家を1899年（明治32年）に創業した松田栄吉が名付けたとされている。すき焼き丼も同類とされる。すき焼きの名残から、しらたき、焼き豆腐、ネギなどを入れる店舗もあるが、大手の牛丼チェーンでは牛肉やタマネギのみが乗せられる場合が多い。また、食べる者の好みに応じ、紅しょうが、七味唐辛子、生卵などが付け合わせとして使用されることもある。
牛丼は醤油ベースで調味されることが多いが、神戸らんぷ亭が2010年1月25日に「塩牛丼」を発売。味付けに塩ダレを使用している。また、神戸らんぷ亭は、「味噌牛丼」も期間限定で提供し、醤油・塩・味噌の「牛丼3兄弟戦略」を2010年に展開した。このほか、牛肉を焼く調理法を採用したメニューでも牛丼の範囲として扱う場合があり、その際は「焼き牛丼」と呼ばれ、東京チカラめしがこれを主力として売り出した。しかし、神戸らんぷ亭は牛丼事業を廃業、東京チカラめしも規模を大幅に縮小している（後述）。
歴史

牛丼の源流に該当する料理は牛鍋であり、1862年（文久2年）横浜入船町の居酒屋「伊勢熊」が店の半分を仕切り、日本初の牛鍋屋を開業したとされる。幕末から明治時代初期の牛肉は硬く獣臭さが目立ち、それらを緩和するために関東の牛鍋は紅葉（鹿肉の別名）鍋に類似した内容で、具材は牛肉（当時はまだ薄切り肉の使用が定着しておらず、角切り肉を使う場合もあった）・ネギのみで味噌仕立ての味付けで煮る・炒め煮にする調理法が主流で、ネギを五分（一寸の半分で約16 - 17mm）の長さに切ったことから、明治初期には具材のネギが「五分」と呼ばれたこともあった。明治時代の文明開化により牛肉を食べる習慣が広まり、東京・芝に外国人向け食肉加工場が完成などの要因から肉質が良くなるにつれ、関東地方の味付けは味噌から醤油と砂糖などを調合したタレ（割下）が主流になっていった。1877年（明治10年）には、東京での牛鍋屋は550軒を超えて大流行となっていた。1887年（明治20年）頃になると、具材において牛肉や野菜以外にも白滝や豆腐が使われ始め、ネギはザクザクと切ることから「ザク」と呼ばれ、この「ザク」という言葉は具材全体の総称にもなっており、これらを沢山の割下で煮た牛鍋が関東風すき焼きの原型となった。
牛丼は前述のように牛鍋を丼飯にかけた料理が原型となっており、当時は牛飯もしくは牛めしという名称で1890年代には発売されており、この時期の東京にはあったが京阪には無かった。その後、1899年に創業した吉野家の牛丼も同様の料理であり、当時は「牛鍋ぶっかけ」と呼ばれ、主客である日本橋の魚河岸の人々に親しまれた。浅草や上野の広小路一帯にも牛丼の屋台が沢山出ており、そこでは「かめちゃぶ」の俗称も使われた。かめちゃぶの表現は、古川ロッパの随筆集「ロッパの悲食記」の中でも登場している。大正から昭和初期にかけ、牛スジの煮込みを使った屋台料理として浅草で人気を呼び、本格的な完成を見たとされる。吉野家での具材は明治から大正時代は牛鍋と同様の時期が続いたが、客側の「特に牛肉とご飯を一緒に楽しみたい」という要望が高まり、それを追求・進化していった結果、現在に通じる「牛肉とご飯を一緒に楽しむ」ことに特化した内容へ変化していった。
牛飯は、下層階級の食べ物とされていたが、関東大震災をきっかけにそのイメージは大きく変わる。震災後まもなく、市民の空腹を満たすため多数の屋台や露店が出現し、中でも多かったのが牛丼屋で、1923年12月10日の「読売新聞」は「天下をあげて喰つた牛丼」という見出しで、皆がこぞって食べる牛丼の繁盛ぶりを伝えた。牛丼は、安くボリューム感があり、手軽に食べられる丼物として、上流階級の人の口にも入るようになり、牛丼愛好層は拡大した。
東京のローカルフードであった牛丼は、吉野家が1973年からファーストフードとしてフランチャイズチェーンを展開したことで全国的に親しまれるようになった。その後、養老乃瀧、松屋、すき家、なか卯、神戸らんぷ亭などが追随して牛丼（牛めし）をチェーン展開した（「養老乃瀧」は一時牛丼から撤退していたが2017年に復活させた）。1993年当時、ダイエーグループの神戸らんぷ亭が恵比寿に1号店の出店を発表した際にはセゾングループの吉野家が即座に対抗し、2軒隣に吉野家恵比寿駅前店を開店した。
牛丼店におけるサービス・特性

各牛丼チェーンでは持ち帰り用の容器を用意しており、「牛丼弁当」としても販売している。また注文の際に「つゆだく」など客の好みに合わせた盛りつけを無料または有料で行っている場合がある。これはチェーン店によってマニュアルを定めた内容に限り対応可能としている特殊なサービスである。吉野家ではこれを「特殊オーダー」と呼んでいる。ただし、これは店内のどこにも明示されていないサービスである。サイズの一般的な表記はチェーン店によって変わるが大手牛丼チェーン3店では量が少ない方から「小盛（ミニ盛）」、「並盛」、「大盛」、「特盛」、という区分けになっている（間に店の独自のサイズが挟まれる）。
牛丼店におけるサービス・特性 > つゆだく

つゆだくとは牛丼における盛り付け指定の一種であり、具材の汁（つゆ）を多めに盛りつけた状態のことを指す符丁。 つゆを少なめに盛り付けることはつゆ抜き（つゆ切り）とよばれる。また、つゆだくだくというさらに多めにつゆを盛り付けた状態を指す言葉もある。ときに「つゆだくだくだく…」のように、「だく」を多くしてつゆをとても多くしてもらう人もまれにいる。「だく」は「たくさん」の「たく」が濁ったものだという説と、「だくだく」という擬音が短縮されたものだという説がある。
つゆだくの語源・普及は、1950年代頃につゆを多めに頼む常連客が存在しており、その注文を簡潔に調理場へ伝えるため店員同士のやりとりに使用する合い言葉（符丁）として使い始めたとされ、1990年代中頃には一般にも定着し、1997年頃につゆだくで牛丼を食べることが女子高生の間で流行して一気に広まりを見せた。
店側にとっては、通常の注文と同価格でより多くのつゆを提供することとなるため、一品当たりのコストが増す。ある牛丼チェーン店ではつゆだくに伴うコスト増が年間数億円に上るという。
吉野家、すき家、松屋では、つゆだく牛丼弁当を注文すると弁当容器の上につゆだくと印刷されたシールが付くので、中を開けなくてもつゆだく牛丼弁当を見分けることができる。
牛丼店におけるサービス・特性 > ねぎだく・ねぎ抜き

ねぎだく・ねぎ抜きとは牛丼における盛り付け指定の一種であり、ねぎだくは具材のタマネギを多めに盛り付けた状態、ねぎ抜きはタマネギを抜いた状態のこと。吉野家では2007年12月をもって一部店舗を除きねぎだく・ねぎ抜きの注文受け付けを終了したが、のちに復活。その後ねぎだくは新メニューとして有料化された。すき家・松屋はねぎだく・ねぎ抜き共に注文可能。
牛丼店におけるサービス・特性 > 具材量の増減

メニューに表示されていないが、一部のトッピングやメインの具材量を有料・無料で変更可能な場合がある。松屋では福神漬の量調節やサラダのコーンを抜く注文が可能。すき家では過去の期間限定メニューの一部が「隠しメニュー」という形で存在しており、牛丼の「キング」（940円、肉の量が並盛りの6倍、ご飯の量が2.5倍）と、「プチ」（130円、並盛りの4割ほどの量）が店内食のみで注文可能。吉野家では肉を多めに食べたいがご飯は少なくていい場合、大盛りを頼んでご飯少なめ（頭の大盛り）という注文で対応可能。なお、吉野家では現在「頭の大盛り」は正式メニューとなっている。
牛丼店におけるサービス・特性 > 地域的特性

牛丼チェーンの地域的特性として、関東地区は吉野家・すき家・松屋が数百店規模で拮抗し、中国・四国・九州エリアではすき家が最も多く、信越・北陸ではすき家が吉野家の2倍以上の店舗を出店している。大都市圏の傾向では東京では松屋が頭一つ抜けた店舗数で、大阪ではゼンショーグループであるなか卯・すき家の両社を併せた状態だと少し抜け出た店舗数となっている。
また、イベント会場などでテナントとして出店し、牛丼弁当などを販売するケースもある。
牛丼店におけるサービス・特性 > みそ汁

みそ汁は有料である店舗が多いが、店内食の場合に限りみそ汁を無料で付けるサービスを行う店もある。大手チェーンでは松屋全店舗（持ち帰り牛めしは除く）、東京チカラめし全店舗（お持ち帰り牛丼は除く）、すき家の一部店舗（赤坂六丁目店など）で実施されている。有料の場合は値段を上げる事で豚汁やしじみの味噌汁などを提供する事もある。
主な牛丼店・牛丼取扱飲食店

47都道府県すべてに展開している企業は吉野家とすき家のみである。2000年代の一時期では、こういった状況やエリアごとの店舗分布や売り上げから考慮して、吉野家とすき家の「2強」時代と見る向きもあった。しかし2000年代後半以降に発生した価格競争に松屋も度々参戦したことから、すき家・吉野家・松屋の3社が「3強」「御三家」といった主要チェーンとして認識されている。2010年代初旬では、低価格居酒屋チェーンの「居酒屋270」シリーズを展開した三光マーケティングフーズが2011年6月に牛丼市場に参入し、「焼き牛丼」を看板メニューとした「東京チカラめし」が新たな勢力として存在感を見せたが、一過性のブームに終わり、2014年には直営店の8割を手放している。
牛丼市場は日常食として需要が安定していることや、新たにファミリー層などを取り込んだこと、低価格業態が消費者の支持を集めて堅調なことから、調査会社において2010年代前半から中盤にかけて市場の拡大が予測されている。
主な牛丼店・牛丼取扱飲食店 > 参考画像

吉野家の牛丼並盛
松屋の牛めし並盛
すき家の牛丼並盛
なか卯の和風牛丼並盛
東京チカラめしの焼き牛丼並盛
神戸らんぷ亭の醤油牛丼並盛
牛丼屋におけるBSEの影響

2003年（平成15年）
12月24日 - アメリカワシントン州においてBSE（牛海綿状脳症、狂牛病）感染疑惑牛発見の発表があり、同12月26日に日本政府はアメリカ産牛肉の輸入禁止を決定。このことは安価なアメリカ産牛肉に支えられた牛丼屋チェーンに深刻な影響を及ぼした。
2004年（平成16年）
1月1日 - 吉野家、牛丼の特盛りの販売を一時中止。代替メニューの豚丼、イクラシャケ丼、鶏丼等の販売を開始するとともに、朝定食の全日発売を開始。また、都内を中心とした一部店舗の深夜休業や年末年始休業を実施。
1月18日 - なか卯は牛丼の販売を一部店舗で中止。他の牛丼チェーンでは新メニュー・代替メニューが登場している。しかし、このままでは同年2月頃牛肉在庫がなくなる可能性があり対応が迫られる。
2月2日 - なか卯の牛丼販売が全面的に中止。主要チェーンでは最初の中止。
2月5日 - すき家の牛丼販売が全面的に中止。
2月11日 - 吉野家の牛丼販売が、第一号店築地店と出店契約上メニューが変更できない競馬場、競艇場内を除き全面的に中止。
2月13日 - 大手では最後まで残った松屋の牛丼販売も中止（2004年3月10日 - 3月31日の期間は一部の店舗で特別販売）、牛丼チェーン大手4社から牛丼が一旦消えるという異常な事態となった。
2月19日 - 神戸らんぷ亭は、当初は同年3月末で牛丼販売を休止する方針だったが、オーストラリア産牛肉の確保に目処が立ち、店舗数も首都圏を中心に他牛丼チェーンと比べ少ないことから、4月以降も牛丼販売継続すると発表した。
2月中旬 - 牛丼太郎は牛丼販売継続の方針を示し、米国産牛肉の在庫がなくなる2月中旬頃から牛丼への一時的豚肉混合（同年2月中旬-3月中旬頃）やオーストラリア産牛肉への切り替え、価格改定等の対応を行った。
4月1日 - 神戸らんぷ亭はオーストラリア産牛肉に切り替え、価格改定を行い、牛丼販売を継続。
9月17日 - すき家でオーストラリア産牛肉を使用し、牛丼販売を再開する。
10月 - 松屋で中国産牛肉を使用し、牛めし販売を再開する（後にオーストラリア産に変更）。
12月2日 - 吉野家のほぼ全店でオーストラリア産牛肉を使用した「牛焼肉丼」を発売。
12月7日 - なか卯の全店でアメリカ産、オーストラリア産、メキシコ産などの牛肉を使った「牛カルビ丼」を順次発売。
2005年（平成17年）
2月11日 - 吉野家で1日だけの牛丼限定復活発売が行われた（全国150万食）。
2月15日 - 2月19日 - なか卯で5日間だけの牛丼限定復活発売が行われた。なか卯はその後、同年中にオーストラリア産牛肉を使用し、牛丼販売再開。
4月29日 - 5月8日 - 大阪市住之江区・インテックス大阪で開催される「'05食博覧会大阪」の会場限定で、メキシコ産牛肉を使って吉野家の牛丼を販売（1日2000食限定、牛丼弁当並盛1個400円）。
12月12日 - アメリカ産とカナダ産牛肉の輸入禁止措置を条件つきで解除→ウィキニュース。これを受けて、吉野家は2か月程度で牛丼の販売を再開するという報道がされたが、すき家では安全性の懸念から、当面使用を見送ると表明するなど対応が分かれた。
2006年（平成18年）
1月18日 - 吉野家はアメリカ産牛肉の禁輸解禁を受けて、ある程度販売する量の牛肉が確保できたとして、2月11日から13日に限定して牛丼の復活販売をすることを決定。3月以後も期間を限定して販売する方針であることも示唆。
1月20日 - アメリカ産牛肉からBSEの病原体が溜まっている危険部位と指摘されており、輸入の際、除去が義務づけられている脊柱（せきちゅう）が混入していたことが判明。日本政府は直ちにアメリカ産牛肉を再び全面禁輸にする処置を発令→ウィキニュース。これを受けて、1月21日、吉野家は先述の牛丼復活販売を当面延期すると発表した→ウィキニュース。その後、7月27日に、安全性が確認された施設にかぎり輸入を再再開することを日本政府が決定。
9月18日 - 吉野家が「牛丼復活祭」として11時から100万食限定（各店舗約1000食）で牛丼の販売を再開。各店舗には開店前から行列ができ、報道各社もこのキャンペーンを一斉に取り上げた。この日の販売は並盛（380円）と大盛（480円）のみ。キャンペーンの一環としてオレンジと白の2種類（牛丼1食に1枚）の「牛丼復活記念オリジナルてぬぐい」を配布した。その後、「牛丼祭」と銘打ち、10月1日から5日と11月1日から5日に限定的に牛丼を販売。
12月1日 - 吉野家は牛丼の販売を、期日限定から、毎日11時から15時までの昼食時間帯限定に拡大。
2007年（平成19年）
3月1日 - 吉野家は牛丼の販売を、毎日11時から24時までの時間帯限定に拡大。
2008年（平成20年）
3月17日・20日 - 吉野家は牛丼の主原材料となる米国産牛肉の調達先開拓が進み、終日営業に必要な量の確保が可能となったことにより、全国の吉野家約1040店で牛丼の常時24時間販売を約4年1ヶ月ぶりに再開すると3月17日発表、同月20日実施。
4月21日・23日 - 伊藤忠商事が吉野家向けに2007年8月に輸入した米国産牛肉700箱中1箱から特定危険部位の脊柱が混入していた腰部の肉を吉野家「東京工場」（埼玉県大利根町）で4月21日発見、農林水産省と厚生労働省は同月23日この事実を発表。問題の牛肉は工場でのチェック体制がきちんと働いたことにより、消費者には販売されていないため「吉野家の牛丼は安全だ」と同社は強調し、当該工場以外にも調達先があるため「牛肉の在庫は確保しており、24時間販売の見直しはしない」（吉野家HD広報部長）としている。
2009年（平成21年）
BSE騒動以降、牛丼販売再開後における牛丼使用部位の牛肉調達コストは、米国産牛肉が条件付輸入状態で流通量が限られていることからコスト高となっており、2009年時点の豪州産牛肉と比較すると1.5倍で、2001年当時の同食材の市場価格と比較すると2倍強となっていることで、牛丼チェーン店が使用する牛肉の仕入産地によるコストの差が大きくなっている。
調理

一般的な牛丼のレシピとしては冒頭に書いてあるように、「適度な大きさに切った牛薄切肉やタマネギなどを醤油・砂糖・味醂などの調味料で煮込み、それをご飯の上に載せる」といったものである。調理用にあらかじめ調合された「牛丼のたれ」も各食品メーカーより発売されている。また、吉野家の味を家庭で再現しようと研究している人も一部に存在し、にんにくやワインなど味のポイントとなる材料を使用したレシピを、ウェブサイトなどで公開しているケースも見受けられる。
焼く調理法を用いた牛丼である「焼き牛丼」をメニューで出す東京チカラめしでは、肉を焼く工程において効率向上による短時間化と焼き加減の標準化オペレーションを保つため、業務用オーブンで調理する。味付けは甘辛のタレを使用し、盛り付けはご飯の上に飴色の玉ねぎを敷き、その上に肉を載せた状態となっている。料理サイトでは、東京チカラめしの焼き牛丼を模したレシピが考案されている。
簡便に調理可能なレトルト・冷凍商品『牛丼の素』がグリコ、S&B、マルハなどの食品メーカーや牛丼チェーンではすき家・吉野家・松屋の3社から発売されている。吉野家『牛丼の具』は1993年12月に販売開始されたが、BSE問題の影響で2004年2月から2008年3月の間は製造休止となり、ネットオークションで高値で取引されるといった現象も見られた。その期間は冷凍商品『豚丼の具』、『牛焼肉丼の具』のみ発売していたが、2008年4月以降は『冷凍牛丼の具』も一部の通信販売や生協などで販売を再開している。レンジ調理が可能な『すき家の牛丼の具』は、ゼンショー通販ショップで家庭用として通信販売を行っている。
人体への影響

2015年12月9日、吉野家ホールディングスは20歳 - 64歳の男女24人を対象とした研究で『冷凍牛丼の具』を用いた牛丼を毎日1回ずつ3か月間食べ続けてもらった結果、健康リスクは増えなかったことを公表した。
類似の料理

家庭で調理された牛丼