stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
映像信号
白黒映像信号 > 複合同期信号

輝度信号と水平・垂直の同期信号を、別々に扱うのは不便なため、合成した信号をコンポジット映像信号という。これに対しバラバラのものをコンポーネント映像信号という。コンポジット映像信号は1本の伝送線路で送ることができる。
アナログテレビ放送ではコンポジット映像信号を電波に乗せていた。このため、テレビ受像機などでは電波を受信し復調してコンポジット映像信号複合映像信号を得た後、さらに水平・垂直の同期信号を取り出す同期分離機能が必要になる。
白黒映像信号 > 有効表示区間と帰線区間

画面を走査するさいに、電子線を画面の右から左（水平）、または下から上（垂直）に移動して走査を繰り返す必要がある。電子線の移動には一定の時間を要するので、水平・垂直とも表示できない期間が生ずる。これをそれぞれ水平帰線区間、垂直帰線区間という。
この期間を除いた表示可能な領域をアクティブビデオといい、垂直方向については表示される走査線本数を有効走査線本数と呼ぶ。
垂直帰線区間においては、垂直同期信号と水平同期信号が重畳されるため、切り込みパルス（セレーションパルス）を、またインターレースを行うため奇遇フィールドで垂直同期パルスの積分波形のタイミングを補償するための等化パルスの挿入などの工夫がされている。
白黒映像信号 > NTSC白黒テレビの仕様

NTSCにより統一標準化された白黒テレビ放送の主な仕様は以下の通りであった。
伝送フレーム数：30フレーム/秒
2:1インターレース
走査線総数：525本
有効走査線本数：約485本
解像度：垂直は約330本、水平解像度は約350TV本
映像信号極性：
ベースバンドでは正極性（信号の振幅が増加すると輝度が増加する。白が最高レベルで黒が最低レベル）
放送波では振幅雑音の影響を軽減するため、負極性に反転して振幅変調する。
水平同期信号：15.75kHz (=525*30)個/秒のパルスで、1本の走査線毎の同期を示す
垂直同期信号：60Hz毎秒でフィールド毎の同期を示す
音声信号：ベースバンドでは映像信号とは独立。放送波では映像搬送波から4.5MHz高い周波数にオフセットした音声搬送波を周波数変調している。
カラー化においては、この白黒テレビの仕様から、後方互換（カラーテレビでも白黒放送が見られる）と前方互換（白黒テレビでもカラー放送が（白黒になるが）見られる）の両方をほぼ完全に実現して、カラー化がおこなわれた。
カラー映像信号 > NTSC

詳細は「NTSC」を参照
映像信号であるカラーテレビジョン信号方式の一つNTSC方式は北米と日本、台湾、韓国などで用いられている。アスペクト比は、4対3である。NTSC方式の走査線は、525本（有効走査線は、480本）なので、ドットに換算すれば、640×480ドット（VGA相当）になる。
伝送フレーム数：29.97フレーム/秒
2:1インターレース
水平同期信号：15.734264kHz
垂直同期信号：59.94Hz
輝度信号帯域：約6MHz
色搬送波信号帯域:約3MHz
水平解像度：約500TV本（最大）
同期周波数は白黒より僅かに低く設定されている。
画面アスペクト比は基本的には「4対3」だが、画像をスクイーズさせ、ID-1信号と一緒に伝送する事で、「16対9」のワイド映像にも対応している。
D端子では、NTSC信号と同等の品質の映像信号のための規格をD1としている。
※DVDレコーダー（NTSC方式）では、映像信号を、720×480ドットで記録・再生する。
カラー映像信号 > その他のカラー方式

PAL - 中国や欧州、豪州など。
SECAM - フランスやロシア、アフリカ諸国の一部など。
B+木

B+木（英: B+ tree）は、キーを指定することで挿入・検索・削除が効率的に行える木構造の一種である。動的な階層型インデックスであり、各インデックスセグメント（「ブロック」などと呼ばれる。木構造におけるノードに相当）にはキー数の上限と下限がある。B+木はB木とは異なり、全てのレコードは木の最下層（葉ノード）に格納され、内部ノードにはキーのみが格納される。
B+木は、特にブロック型記憶装置での効率的データ検索に効果を発揮する。ブロックサイズ  b の記憶装置があるとき、 b の倍数個のキーを格納するB+木は2分探索木に比較して非常に効率が良い（2分探索木はブロック型でない記憶装置に適している）。
ReiserFS（UNIX、Linux）、XFS（IRIX、Linux）、JFS2（AIX、OS/2、Linux）、HammerFS（DragonFly BSD）、NTFSといったファイルシステムはいずれもB+木に類する構造をブロックのインデックス付けに使っている。関係データベースでも表のインデックスにこの種の木構造を使っていることが多い。
詳細

B+木の次数は木構造内のノードの容量の尺度である。次数を d としたとき、d <= m <= 2 d となるような m が各ノードのエントリ数となる。例えば、次数7のB+木があるとき、根ノード以外の内部ノードは7個から14個のキーを格納する。根ノードは1個から14個のキーを格納する。
さらに各内部ノードは、最低でも d+1 個、最高でも 2d+1 個の子ノードを持つ。
詳細 > 探索

レコード r を探索するアルゴリズムは、葉ノードに到達するまで正しい子ノードへのポインタを辿っていく。そして、その葉ノード内を調べて、求めているレコードを探す（見つからない場合は失敗となる）。
function search(record r)
   u := 根ノード
   while (u は葉でない) do
     そのノード内の正しいポインタを選択
     ポインタを辿った先の最初のノードに移動
     u := 現在のノード
   scan u for r
この擬似コードは反復がないと仮定している。
特徴

次数 b、高さ h のB+木には以下の特徴がある。
格納できる最大レコード数は  n=b^{h}
最小キー数は  2(b/2)^{h-1}
この木構造を格納するのに要する領域は  O(n)
1つのレコードの挿入に要する操作回数は最悪で  O(\log _{b}n)
1つのレコードを探すのに要する操作回数は最悪で  O(\log _{b}n)
位置がわかっているレコードの削除に要する操作回数は最悪で  O(\log _{b}n)
範囲クエリで k 個の要素が見つかる場合、要する操作回数は最悪で  O(\log _{b}n+k)
他のデータ構造との関係

B+木（および他のB木やその派生）は(a,b)-木を特殊化したものである（(a,b)-木は最大と最小を a と b というように明示的に指定した木構造）。
B+木はB木から派生したもので、B木は内部ノードにもキーとレコードを格納できる。また、ある意味ではB木がB+木を特殊化したものと見ることもできる。
B#木はB+木にさらに制限を加えたものである。
実装

B+木の葉ノードは連結リストで相互にリンクされていることが多い。これにより範囲クエリが簡単かつ効率的に行える（上述の上限は連結リストがなくとも実現できる）。これによって領域消費量が大幅に増えたり、手間が大幅に増えるということはない。
記憶装置のブロックサイズが B バイトの場合、格納されるキーのサイズを k バイトとすると、最も効率的なB+木では  b=(B/k)-1 となる。理論的には1を引く必要はないが、実際にはインデックスブロックには何らかの余分な空間が必要になることが多い（例えば、葉ブロックでの連結リスト用参照）。インデックスブロックがその記憶装置の実際のブロックより若干大きい場合、性能は大幅に低下する。
B+木のノードが配列として構成される場合、挿入や削除で配列の要素をずらす必要が生じ、性能が悪くなる。そのため、ノード内の要素は2分木やB+木で構成するのが望ましい。
B+木はメモリ上のデータ格納にも使われる。その場合、ブロックサイズはプロセッサのキャッシュラインに合わせるのがよい。ただし、キャッシュのプリフェッチ機能がある場合、キャッシュラインの何倍かをブロックサイズとした方が性能がよいことが研究で証明されている[要出典]。
B+木の空間効率は、ある種の圧縮技法を使うことで改善できる。例えば、各ブロックに格納するキーに差分符号化を施すことが考えられる。内部ブロックの場合、領域を節約するにはキーかポインタを圧縮すればよい。文字列キーの場合、領域を節約するには次のようにする。通常、内部ブロックの i 番目のエントリには i+1 番のブロックの最初のキーが格納されている。キー全体を格納する代わりに、直前の ｉ 番目のブロックの最後のキーよりも確実に大きいとわかる、i+1 番のブロックの最初のキーの最短のプレフィックスを格納する。ポインタにも簡単な圧縮方法がある。いくつかのブロックが連続する位置に順に配置されている場合、先頭ブロックへのポインタと連続するブロック数を格納すればよい。
上述の圧縮技法にはいずれも何らかの問題が存在する。まず、1つの要素を取り出すにはブロック全体を解凍する必要がある。この問題への対処の1つとして、ブロックをサブブロックに分け、サブブロック単位で圧縮することが考えられる。この場合、要素の挿入や削除ではブロック全体ではなくサブブロックだけを解凍し再圧縮すればよい。また、圧縮率がブロックによって異なると、格納できる要素数も大きく異なってくるという問題もある。
Jストリーム

| --- | --- |
: 「ジェイ・ストーム」とは異なります。
| --- | --- |
種類:  株式会社
市場情報:  東証グロース 4308 2001年9月21日上場 
略称:  JST
本社所在地:   日本 〒105-0014 東京都港区芝2-5-6  芝256スクエアビル6F
設立:  1997年5月29日
業種:  情報・通信業
法人番号:  4010401089388 
事業内容:  インターネットを利用したコンテンツ配信インフラの提供等
代表者:  代表取締役社長　石松俊雄
資本金:  21億8237万円 （2018年3月末現在）
売上高:  連結：61億1百万円 単体：50億59百万円 （2018年3月期）
純資産:  連結：39億1百万円 単体：35億6百万円 （2018年3月31日現在）
総資産:  連結：47億73百万円 単体：42億37百万円 （2018年3月31日現在）
従業員数:  連結：364人、単体：257人 （2018年3月31日現在）
決算期:  3月31日
主要株主:  トランス・コスモス 53.78% KDDI　13.09% （2018年3月現在）
主要子会社:  クロスコ 74.94% CO3 55.56% Jクリエイティブ ワークス 100%
外部リンク:  https://www.stream.co.jp/
テンプレートを表示
株式会社Jストリームは、東京都港区に本社を置くインターネット上でのコンテンツ配信のための通信インフラであるコンテンツデリバリネットワーク（以下CDNと表す）提供事業者。1997年5月に設立され、日本国内で初期にCDNを構築した企業である。
概要

同社のCDNは、特定のISPネットワーク内での負荷分散ではなく、国内主要ISPにキャッシュサーバーを分散配置し、それらのISPを“またぐ”形での広域負荷分散網になっている。ただし、Akamaiのようにグローバル規模のCDNではなく、日本国内配信に特化したRegional CDNである。
例えば、同社のCDNを用いて東京国際映画祭のライブ配信や、H-IIAロケット打ち上げ模様のライブ配信などが行われた。
2012年12月まではNTTグループ、KDDIグループの双方から出資を受ける珍しい会社であった。
沿革

1997年
5月 - 国際電信電話株式会社、株式会社NTTPCコミュニケーションズ、トランス・コスモス株式会社、Progressive Networks, Inc.の出資によりリアル・ストリーム株式会社設立。（資本金480,000千円）
6月 - 商号を株式会社ジェイストリームに変更。
8月 - ライブストリーミング配信サービス開始。
1998年8月 - オンデマンド配信サービス開始。
1999年10月 - トランスコスモス株式会社の子会社となる。
2001年
3月 - トランスコスモスの子会社である、トランス・コスモス・ユー・エス・エイ・インクの子会社となる。
9月21日 - 東京証券取引所マザーズに上場。トランス・コスモス・ユー・エス・エイ・インクの関連会社となる。
2002年11月 - 商号を株式会社Jストリームに変更。
2004年7月 - トランスコスモスの子会社である、トランスコスモス インベストメンツ アンド ビジネス ディベロップメント インクの関連会社となる。
2005年9月 - オンキヨー株式会社と連結子会社・株式会社CO3を設立。
2009年2月 - トランスコスモスが筆頭株主となる。
2012年12月 - 第2位株主のNTTPCコミュニケーションズが保有全株式を自己株式買い付けに応募。株主から外れる。
2016年
1月 - ビムーブ株式会社に出資し、連結子会社化。
4月 - ビムーブ株式会社を吸収合併。
2017年8月 - 株式会社イノコスの株式を取得し、連結子会社化。
所有する技術・サービス

ストリーミング
コンテンツデリバリネットワーク
ジョン・グラハム＝カミング

| ジョン・グラハム=カミング |
| --- | --- |
 
研究機関:  Cloudflareのプログラマ
出身校:  オックスフォード大学
博士論文:  The formal development of secure systems (1992)
博士課程 指導教員:  Jeff W. Sanders
 公式サイト www.jgc.org
プロジェクト:人物伝
テンプレートを表示
ジョン・グラハム＝カミング（英: John Graham-Cumming）は、イギリスのプログラマ、作家である。アラン・チューリングに対する迫害の謝罪を求め提出し、実現させた請願で知られている。2017年現在、Cloudflareの最高技術責任者である。
彼は、オープンソース・クロスプラットフォームの電子メールフィルタリングソフトウェアである、POPFile の原作者である。執筆活動として、旅行本の The Geek Atlasと、GNU Makeの技術書である GNU Make Unleashed を著している 。
2010年10月、彼は、バベッジの解析機関を作り上げることを目的とした組織の Plan 28を立ち上げた。また、科学分野におけるオープンソースソフトウェアの推進活動をしている。2014年には、映画作品中に登場したソースコードと現実世界のコードを結びつけることを意図したミニブログ、 MovieCode（英語版）を開設した。
潮干狩りサービック

潮干狩りサービック（しおひがり～）は、南海電気鉄道が発売しているサービックの一つである。潮干狩りシーズンにあわせて発売されるため、4月上旬～6月上旬までの期間限定である（生物のため、毎年変わる。2006年の特別措置は#2006年の貝毒発生による特別措置を参照）。なお、2007年4月20日にも二色の浜で貝毒が発生したため、二色の浜・たんのわ用は安全宣言が出るまで発売を停止している。
概要

南海沿線上の潮干狩り場になっている加太・たんのわ・二色の浜。その3ヵ所に行くために用意されたものである。旅行代理店では発売されていないが、加太についてはサザンの座席指定券がセットになったものもある。
内容

発駅～加太駅 or 淡輪駅 or 二色浜駅までの往復乗車券
各潮干狩り場入場券
サービック割引料金例 > 加太海岸の場合

難波駅から加太駅までの往復乗車券と潮干狩り場入場券の通常合計金額は3,160円だが、このサービックを利用すると2,670円になる。
同駅からサザンを利用した場合は4,160円だが、このサービックを利用すると3,470円になる。
サービック割引料金例 > たんのわ海岸の場合

同駅から淡輪駅までの往復乗車券と潮干狩り場入場券の通常合計金額は2,840円だが、このサービックを利用すると2,410円になる。
サービック割引料金例 > 二色の浜海岸の場合

同駅から二色の浜駅までの往復乗車券と潮干狩り場入場券の通常合計金額は2,580円だが、このサービックを利用すると2,230円になる。
2006年の貝毒発生による特別措置

本来、このサービックは潮干狩りシーズン開始と共に登場する予定だったが、2006年に上記の3カ所で基準値以上の貝毒が検出されたため、海上保安庁が潮干狩りの自粛を呼びかけた。そのため、3ヵ所とも安全が確認されるまで開場しないという措置を取ったため、このサービックの発売も見送られた。その後、加太以外の開場が決定されたため、加太を除いた2ヶ所のサービックを発売することになった。
村上真紀

| --- | --- |
: 女優の「村上真希」とは別人です。
村上 真紀（むらかみ まき、5月24日 - ）は、日本の漫画家。北海道小樽市出身。血液型はA型。
商業誌での執筆活動の傍ら、同人サークル「CROCODILE-Ave」を主宰し、代表作『グラビテーション』の外伝・サイドストーリーを収録したボーイズラブ系創作物を主に発行している。
経歴

1995年、『きみとぼく』に掲載の『ナルシストの悲劇』でデビュー。翌1996年から2002年まで、同誌で『グラビテーション』を連載。コメディタッチのボーイズラブ作品として人気を集め、テレビアニメ・OVA化もされた。その他の作品に『君のうなじに乾杯!』など。
作品リスト > 漫画

ナルシストの悲劇
グラビテーション コミックス全12巻（幻冬舎、『きみとぼく』連載）
グラビテーション EX. コミックス1 - 2巻（幻冬舎、webコミック『スピカ』で現在連載中）
グラビテーション スペシャル版 全6巻（幻冬舎）
君のうなじに乾杯! コミックス1 - 2巻（幻冬舎、『月刊コミックバーズ』連載）〈現在休載中〉
君のうなじに乾杯!R（幻冬舎、comicスピカ連載）
君のうなじに乾杯!スペシャル版(幻冬舎)
ゲーマーズヘブン! コミックス1 - 4巻（マッグガーデン、『月刊コミックブレイド』連載）〈現在休載中〉
潮干狩り

潮干狩りの様子。エンジェルロード（小豆島）にて
潮干狩り（しおひがり）とは、遠浅の砂浜で、砂中の貝などを採取することである。貝拾い、貝掘りなどとも言う。春の季語でもある。
手法

一般的には干潮時に潮が引いた浜辺で熊手やシャベル等を使って砂の中に潜っている貝を掘り出し、バケツや編み込んだ袋などの容器に集める。
潮干狩りは砂浜にしゃがみ込んで貝を掘り当てたり掻き集める姿勢を保たねばならないので、汐の干満に合わせて行なうことが望ましい。具体的には引き潮に合わせて徐々に干潟となっていく砂浜を海に向かって追っていき、満ち潮に合わせて陸に戻る。干満の時間帯は地域によって若干異なるので潮汐表・潮見表や新聞などであらかじめ調べ、出発時刻を到着時刻から逆算して行動すると、長時間安心して潮干狩りを楽しむことができる。場所によっては、あらかじめ砂浜が現れる場所まで舟で行き、潮干狩りを始めると砂地が出てくる場所を利用することがある。
貝採りは主として食用にするために行われる。採った貝は体内に砂を吸い込んでおり、砂を吐かせる必要があるので、持ち帰って調理することが一般的である。なお、貝採りは貝殻を収集する目的で行われることがあり、食用に限らず船で海底から貝を採る場合もあるため潮干狩りに限られない。
手法 > 貝採りの工夫

二枚貝の種類によって水管を出す穴の形が異なるので、それらを観察することで狙ったものを採ることができる。例えばアサリは呼吸のために砂の中から入水管と吸水管を出しており「アサリの目」と呼ばれる小さな穴が見られるため居場所の目安となる。また、マテガイの捕獲には独特の方法が用いられる。大き目のスコップやシャベルで砂を掘ると小さな穴が開いており、潮が吹いていることがある。これがマテガイの棲息する穴であれば、食塩を一摘み入れると貝がニュッと飛び出してくる。この一瞬を捉えて指で抜き取るのである。これは穴の中で水管などを露出し呼吸しているマテガイが高濃度の塩分に驚き、貝柱を急激に収縮させる習性を利用したもので、わざわざ砂泥を掘らずに採れるユニークな方法として知られる。
手法 > 注意点

干満の時間帯を気にしなかったり忘れたりすると、満ちてくる海水で衣服が濡れたり、次第に増す水位に気付かず波に飲まれて思わぬ事故を招くことがある。
干潟は一般的に日陰となるものが無く、晴れた日には日射が強い。晴天下での長時間の作業は熱中症になる危険もある。干潟からの照り返しや日焼け予防も考慮に入れて、通気性の良い麦わら帽子などで対策をし、適度に水分補給をするとよい。逆に寒い日には潮風が吹きつけて陸上より寒く感じられることもあるので、余分に着込むものも必要である。また、割れた貝殻やカキ、ガラスの破片などから足を守るために長靴、ズック靴などを履く事が望ましい。ビーチサンダル、ゴム草履等は露出が多い上に滑りやすく、ケガの危険が増す。
歴史

人類は長く狩猟と採集による生活を行い、特に海岸での貝類の採集は手軽であることから古今多くの地域で行われてきた。
歴史 > 欧米

英語ではクラム（二枚貝）を掘り出す意から clam digging と言い、潮干狩りをする人を clam digger(s) と言うが、この場合は日本語の潮干狩りとは異なり、娯楽としての貝採りとともに漁業者による業としての貝類採取も含まれる。またこの語から転意したものとして、カプリパンツのようなカジュアルで裾の短い七分〜八分タイプのズボンを、潮干狩りをするときに着用するような形態のズボンの意から、特に米語で clam diggers あるいは clamdiggers と言う場合がある。
歴史 > 中国

中国語では挖蛤、拾蛤、撈蛤などと言う。
歴史 > 日本

日本での潮干狩りのシーズンは春から夏が一般的で、ゴールデンウィーク頃の風物詩の一つとして全国各地の潮干狩り風景が各種メディアで伝えられる。
潮干狩りで採取する貝は、日本ではアサリがよく知られるが、他にもハマグリ、バカガイ、マテガイ、人や地域によってはアナジャコ等も採取される。料金を徴収する潮干狩り場によっては、人の手で貝を蒔いている所もある。
沖縄では旧暦の3月3日に海岸に下りて料理を食べ、潮干狩りをする行事があり、これを浜降り（はまうい）という。これは本来は女性の祭りであり、厄除けの意味があったという。
日本では、海岸へ入ること自体は、海岸が国有財産であるため、料金を取ることはできない。 日本で潮干狩りを行うには漁業法のほか都道府県の条例で定めた漁業調整規則が適用される場合があり、違反した場合は密漁として罰金刑が科される。このため事前に漁業権者又は漁協の対応を調べる必要がある。ただし、告訴がなければ公訴を提起することができないことの逆に、漁協では入漁権を設定しており、この入漁権を持たない者は採取することを禁じている。また、一般向けに漁業協同組合などが料金を徴収する場合は、告訴しないことにしている。また、浜名湖のように、一定の条件で告訴しない条件を明示している場合もある。
羽田沖の潮干狩り（1937年）
東京湾で潮干狩り中の女性（1914年）
ロングアイランドでの潮干狩り（1957年）
東京湾での潮干狩りの成果
（アサリ、マテガイ、サルボウ、ホンビノスガイ他）
山中古洞

| 山中 古洞 |
| --- | --- |
生誕:   (1869-07-10) 1869年7月10日  日本東京府麹町区永田町
死没:  1945年??月??日
教育:  月岡芳年
著名な実績:  日本画、浮世絵

選出:  烏合会 日本絵画協会
山中 古洞（やまなか こどう、明治2年（1869年）7月10日 - 昭和20年（1945年））は、明治時代から昭和時代にかけての浮世絵師、日本画家。
来歴

月岡芳年の門人。本姓は佐藤、姓は山中、名は升（のぼる）。古洞、日本画軒、辰重と号す。東京麹町永田町において一橋の藩士、佐藤精一郎の息子として生まれた。大蔵省に仕えたといわれる。芳年に絵を学んだ後、熊谷直彦、在原古玩、石原白道などにも師事している。画風は芳年の影響によるところが多かったようで、人物画に長じており、国風会の会員になった。浮世絵師として、烏合会に作品を出品している。また、明治28年（1895年）、京都で行われた内国博覧会に「清正進軍図」を出品して、褒状を受けた。翌明治29年（1896年）年末には、尾崎紅葉と高田早苗が協議の上、古洞を読売新聞に入社させたが、あまり仕事もなく、紹介者の紅葉、編集長の中井錦城が心配して、紅葉は四十四回完結の「西洋娘気質」を、自分の口述、春葉記の形式で提出したり、錦城は「当世百馬鹿」という諷刺漫画を考案して、古洞に活躍の機会を与えた。
明治32年（1899年）には小林古径が古洞のところを訪れ、古洞の紹介により、古径は梶田半古に入門することにしたという。明治33年（1900年）頃には『新聞雑誌』、『文芸倶楽部』の挿絵、木版画の口絵を描いている。挿絵を主に描くようになってからは武内桂舟の系統とみられており、明治33年（1900年）1月刊行の『世界お伽噺　第13編　豫言書』（巖谷小波著）、明治33年5月刊行の『世界歴史譚　第13編　華聖頓（ワシントン）』（福山義春著）、明治34年（1901年）12月刊行の『世界歴史譚　第32編　惹安達克（ジャンヌ・ダルク）』（中内義一著）、明治40年（1907年）6月に刊行の渡辺霞亭作「浪花潟」の挿絵などが例としてが挙げられる。大きい展覧会では、日本絵画協会に「秋風五丈原」という題で諸葛孔明を描いた大作を出品した後は、出品しなかったようである。なお、明治40年（1907年）に結成された国画玉成会にも参加している。木版口絵は明治33年から大正4年（1915年）まで描いており、村井弦斎、塚原渋柿園、福地桜痴、永井荷風、江見水蔭らの小説単行本の口絵などを描いている。
昭和5年（1930年）か昭和6年（1931年）頃、「辰重」の名前で映画女優の新版画を制作した。十二作家近代美人秀作版画「名品おんな十二姿　女優」は、割り忍またはお福と呼ばれた髪形で大正期に人気を得た女優、酒井よね子を描いたといわれ、写実的にモデルの特徴を良く捉えている。これは、江戸時代の浮世絵師が、絵師の理想像を美人画として描いていた点とは異なっていた。昭和16年（1941年）には『挿絵節用』を著している。その後、晩年には高円寺に住み主に肉筆画を描いた。享年77。
作品 > 口絵

「謡と能」45 大和田建樹作 『日用百科全書』 明治33年
「片時雨」 内田魯庵作 『文芸倶楽部』第7巻16号 明治34年
「梅ケ香」 『文芸倶楽部』第19巻3号 大正2年
「ほたる」 『文芸倶楽部』第19巻10号 大正2年
「江島」 『文芸倶楽部』第20巻2号 大正3年
「日傘」 『新小説』第18年 第7巻 大正2年
「白酒」 『新小説』第20年 第3巻 大正4年
「日出島東雲の巻」 村井弦斎作 春陽堂版 明治33年
「でれ医者」 塚原渋柿園作 春陽堂版 明治34年
「芳哉義士誉」 福地桜痴作 博文館版 明治34年
「山中平九郎」 福地桜痴作 博文館版 明治35年
「霜くずれ 慈善」 内田魯庵作 春陽堂版 明治35年
「花盛劇楓葉」 福地桜痴作 博文館版 明治36年
「恋と刃」 ゾラ 永井荷風訳 新声社版 明治36年
「軍事小説武装之巻」 江見水蔭作 博文館版 明治37年
「小桜新吉」 堺枯川作 公文書院版 明治45年
作品 > 版画

「野分」　木版画　ムラー・コレクション
「女優（酒井米子）」　木版画　渡辺版　昭和4年（1929年）
「女優（森律子）」　木版画　渡辺版　昭和4年（1929年）
参考図書

井上和雄 『浮世絵師伝』　渡辺版画店、1931年
日本浮世絵協会編 『原色浮世絵大百科事典』第2巻 大修館書店、1982年 ※117頁
山田奈々子 『木版口絵総覧』 文生書院、2005年
鏑木清方 『こしかたの記』 中公文庫、2008年
東京都江戸東京博物館編 『よみがえる浮世絵　うるわしき大正新版画展』　東京都江戸東京博物館　朝日新聞社、2009年
堀川浩之 「仙台の浮世絵師・熊耳耕年の“月岡芳年塾入門記”」　国際浮世絵学会 『浮世絵芸術』 171号所収、2016年1月
源氏物語表白

源氏物語表白（げんじものがたりひょうびゃく）とは、源氏供養の場において唱えられた表白文である。
「源氏供養表白」、「源氏表白」、「仮名表白」などと呼ばれることもある。
概要

源氏供養とは、 平安時代末期から室町時代にかけて行われていた源氏物語および源氏物語を書いたために地獄に堕ちたとされる作者の紫式部そして源氏物語の読者たちを供養するための法会であり、その源氏供養の場で唱えられる表白文として造られたのがこの「源氏物語表白」である。源氏供養の場で唱えるために造られた表白文はいくつか存在するが、この「源氏物語表白」はその中では代表的なものとされる。安居院の法印聖覚が作ったと伝えられるが確実な根拠はない。
本表白は和文体で書かれている。漢文体で書かれている同種のものに聖覚の父澄憲が造ったと伝えられる「源氏一品経」（「源氏一品経表白」と呼ばれることもある。）や、『源氏物語願文』、『賦光源氏物語詩序』などがある。
本表白では、桐壺から始まり夢浮橋で終わる源氏物語の巻名を順に詠み込んでいるが、これは源氏供養の場で源氏物語と決別するために源氏物語の写本を順番に火にくべていったことに由来すると考えられている。
本文

表白文単独で伝えられているものと、『源氏供養草子』とも呼ばれる「高僧（聖覚）が長年源氏物語に耽溺したため仏の教えに専心出来ないとする女人の依頼により女人や紫式部を供養するためにこの表白文を作った」という内容の物語仕立てでこの表白文が出来た経緯を説明した文と共に伝えられているものとがある。流布本としては湖月抄等の江戸時代の版本に収められたものがある。
主要な写本として以下のようなものがある。
桂宮本（宮内庁書陵部蔵）
石山寺旧蔵国立国会図書館蔵本
翻刻文

伊井春樹『源氏物語の伝説』昭和出版、1976年（昭和51年）10月。
「源氏物語表白」『無名草子』輪読会編『無名草子　注釈と資料』和泉書院、2004年（平成16年）2月。 ISBN 4-7576-0247-2
湯浅幸代「源氏物語表白」日向一雅編『源氏物語と仏教　仏典・故事・儀礼』青簡舎、2009年（平成21年）3月、pp.. 235-249。　 ISBN 978-4-903996-16-5
デービッド・マーフィー

デービッド・マーフィー (David Murphy) は人名。本稿では「デービッド」の愛称・短縮形である「デーブ (Dave) ・マーフィー」についても記述する。
デイヴィッド・マーフィー (オーストラリアンフットボール選手)
デーブ・マーフィー (野球): 1876年生まれのアメリカの野球選手
デビッド・マーフィー (野球): 1981年生まれのアメリカの野球選手
デイヴィッド・マーフィー (クリケット選手): スコットランドのクリケット選手
デイヴィッド・マーフィー (サッカー選手): イングランドのサッカー選手
デイヴィッド・マーフィー (アイスホッケー選手): カナダのアイスホッケー選手
小野寺有一

小野寺有一
小野寺 有一（おのでら ゆういち、1883年（明治16年）7月1日 – 1965年（昭和40年）1月4日）は、衆議院議員。岩手県釜石市長。
経歴

岩手県東磐井郡黄海村（藤沢町を経て現在の一関市）出身。岩手県巡査となり、普通文官試験に合格して、1909年（明治42年）より岩手県警部を務めた。その後、宮城県警部に転じ、角田警察署長、石巻警察署長、塩釜警察署長、高等保安警務課長を歴任。1921年（大正10年）に警視に昇進し、仙台警察署長に就任した。その後、伊具郡長となった。
1928年（昭和3年）より釜石町長を務め、1937年（昭和12年）に市制施行されると初代市長に就任した。
1942年（昭和17年）、第21回衆議院議員総選挙に翼賛政治体制協議会の推薦を受けて出馬し、当選を果たした。
そのため、戦後、公職追放となった。追放解除後も政界に復帰することはなかった。1965年死去。
晋平太

晋平太（しんぺいた、1983年1月10日 - ）は、東京都東村山市出身のラッパー、YouTuber。BUZZ LA ZARU O EMAIのメンバー。 RUDECAMP RECORDS所属。
略歴

東京都東村山市に生まれ埼玉県狭山市で育つ。2013年から再び東京都東村山市在住。
2004年、アルバム『SHOW ME LOVE』でデビュー。
2016年7月よりLibra Recordsからドリーミュージックへレーベル移籍、それに伴い「ULTIMATE MC BATTLE」の司会も卒業した。
2019年10月にMCバトルを引退。以降はYouTuberとして活動している。2020年9月に非営利団体「一般社団法人日本ラップ協会」の設立を発表し、2020年12月27日開催「ULTIMATE MC BATTLE2020」では本戦の司会を務めており、同活動と同じくヒップホップの第一線との関わりを継続している。
2023年11月より体調不良のためライブ活動を当面休止している。
MCバトル

音源制作の傍らMCバトルの大会に数多く出場し、2005年にB-BOY PARK MC BATTLEで優勝。1度MCバトルから遠ざかるが、2009年にバトルに復帰。2010年と2011年にはULTIMATE MC BATTLEの全国大会では史上初の2連覇を成し遂げる。2012年大会では2回戦にて前回大会の決勝で下したNAIKA MCに敗れ3連覇はならなかったが、2013年からはULTIMATE MC BATTLEの総合司会者を務めている。B-BOY PARKとULTIMATE MC BATTLEの2階級制覇を果たしたのは晋平太が史上初である。その他、2012年の戦極 MCBATTLEでは初代王者、2017年にはテレビ朝日系列のテレビ番組「フリースタイルダンジョン」にて史上初の全ステージクリアを達成するなど、数々の大会で名を残している。
2019年10月、ADRENALINE 2019 FINALにてR指定とエキシビジョンマッチを行い、これを機にMCバトルは引退する事を表明したが、2020年以降も引き続き様々な大会に出場して優勝を成し遂げていた。
2005年
B-BOY PARK MC BATTLE（優勝）
GUINESS PRESENTS “TUFF CITY” 2005（優勝）
2010年
DARTHREIDER「HOLD US BACK」RELEASE PARTY 8人選抜MCバトル（優勝）
R-Festa 2010（優勝）
戦慄MCバトル Vol.16（優勝）
UMB 2010 東京予選 (優勝)
UMB 2010 本戦（優勝）
2011年
BACA シンプルMC BATTLE（優勝）
3ON3 MC BATTLE 2011 GRAN
戦極 MCBATTLE Vol.1（優勝）
Warugaki☆G.P ～mc battle～ Vol.1（優勝）
UMB 2011 REVENGE (優勝)
UMB 2011 本戦 (優勝)
2012年
戦極 MCBATTLE 第一章 (優勝)
UMB 2012 東京予選 (優勝)
2014年
戦極 MCBATTLE 第十章（優勝）
2016年
ENTER MC BATTLE（優勝）
2017年
UMB 2017 REVENGE (優勝)
2018年
UMB 2018 THE CHOICE IS YOURS Vol.2 (準優勝)
2019年
凱旋MCbattle東西選抜秋の陣2019  (優勝)
2020年
戦極東海獏丸祭2 新春3on3 (準優勝)
2021年
口喧嘩祭 SPECIAL（優勝）
2022年
KING OF KINGS VS 真ADRENALINE #4 (優勝)
凱旋MCbattle2022秋の陣3on3 (準優勝)
UMB 2022 東京予選 (優勝)
2023年
真ADRENALINE 2023 (優勝)
KING OF KINGS VS 真ADRENALINE #5 (優勝)
戦極 MCBATTLE 戦極百万石杯 (準優勝)
人物・エピソード

座右の銘は「Do My Best」。
ラップへの愛情の深さは自他ともに定評があり、自身のYouTubeチャンネルを開設した際にも(2019年8月7日放送回)、「ラップって、何ができるかを探す」「ラップを絡めて遊ぶことを探す」を主軸とし、Youtuberらしさを残しつつも、主体はラップであることを示した上で、主軸に準じた活動を行っている。チャンネル内では伝説・注目されるラッパーの紹介や、バトル解説、ラッパー同士のコラボ企画、自身の過去のバトルへの解説など多岐にわたり、ラップに身を置くものとしての具体的な説明や造詣の深さが垣間見える。
ULTIMATE MC BATTLEでは2010年と2011年に優勝し史上初の2連覇を達成したが、2012年は全国大会の2回戦で敗れ、目指していた3連覇は達成できなかった。この年に優勝したR指定がその後史上初となる3連覇を達成する。R指定が初めて優勝を達成した2012年の大晦日、「おめでとう。俺は行けへんかったけど、俺の次はお前しかいないと思ってたよ。でもお前、マジでこれからキツイぞ。俺は今年3連覇を目指したけど、正直3年目のUMBの会場はすごく酸素が薄い。これから茨の道やぞ。」という電話によるメッセージがあったことをR指定が語っている。
作品 > シングル > CDシングル

| 枚数 | 発売日 | タイトル | 順位 | 規格品番 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 | 2011年4月6日 | 99.9% | -位 | - |

| 2 | 2014年4月30日 | にほんごであそぼ | -位 | - |

| 3 | 2015年10月18日 | CHECK YOUR MIC | -位 | - |
作品 > シングル > 配信限定シングル

| 枚数 | 発売日 | タイトル |
| --- | --- | --- |
| 1 | 2010年11月14日 | FREESTYLE IS DEAD |
| 2 | 2013年11月20日 | M.B.H. - MC BATTLE HISTORY- |
| 3 | 2017年7月11日 | 主人公 |
| 4 | 2017年7月12日 | ストレイト・アウタ・ダンジョン |
| 5 | 2018年8月22日 | Be Easy |
| 6 | 2019年5月22日 | 挑戦者 |
|  | 2022年1月23日 | I'M NOT KING / 晋平太 & ONODUB |
|  | 2023年4月2日 | ALIVE |
|  | 2023年6月11日 | ひかり |
|  | 2023年7月21日 | STAY POSITIVE / 晋平太 & ONODUB & プリメラ |
|  | 2023年7月29日 | GOOD LIFE |
|  | 2023年8月11日 | SASUKE / 晋平太 & 呂布カルマ |
|  | 2023年8月19日 | NEWYOKU / 晋平太 & 濱田真秀 |
作品 > アルバム

| 枚数 | 発売日 | タイトル | 順位 | 販売形態 | 規格品番 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 | 2004年9月30日 | SHOW ME LOVE | -位 | CD | - |

| 2 | 2009年2月4日 | ARE YOU HAPPY?全11曲 Intro  Are You Happy?  少年ヨ大志ヲ抱ケ  コンクリートジャングル feat.LEO  Baby Don't Cry  Complex  Show Me Love -Final- feat.Chris  フラット  キリギリス feat.小林由宇輔  Change Yourself  People's Champ | -位 | CD | - |

| 3 | 2011年11月4日 | REVENGE全12曲 NEVER DIE  MY NAME IZ...  時代遅れ feat.般若  99.9%  NO LOVE feat.R指定  じゃぱん feat.MoNDoH  レミニス feat.D.D.S  YOU'R NEVER OVER  I'M HOME feat.BRON-K  INDEPENDENCE DAY feat.A-KeNT  約束  W.I.N W.I.N feat.OJIBAH | -位 | CD | - |

| 4 | 2016年2月6日 | DIS IS RESPECT全12曲 はじめの一歩  FREE STYLE MIND  CHECK YOUR MIC  末期症状2015 feat R-指定(Creepy Nuts)  ラップゴッコ  世間知らず feat J-REXXX  ペーパートレイル feat R-指定(Creepy Nuts)  NJ～ナゾノジシン～ feat MR Q from RAPPAGARIYA & 呂布カルマ  NOMAN NOPERFECT feat SHINO  初期衝動  思えば遠くへ来たもんだ  365×10 | -位 | CD | - |
|  | 2021年4月2日 | 042-958-XXXX / 晋平太 & ONODUB 全16曲 入曽の韻踏み野郎  042武蔵野AREA feat.DJ CHIEF  地元のクラブ feat.秀吉 a.k.a.自称アイドルラッパー  SAYAMA GREEN feat.プリメラ  不老川 feat.JAZZ-O  だいおうぶだぁ  おうちに帰ろう  あの夜 feat.ずま & ZIPSIES  入曽の韻踏み野郎 (INST ver)  042武蔵野AREA (INST ver)  地元のクラブ (INST ver)  SAYAMA GREEN (INST ver)  不老川 (INST ver)  だいおうぶだぁ (INST ver)  おうちに帰ろう (INST ver)  あの夜 (INST ver) | -位 | 配信 | - |
作品 > ミニ・アルバム

| 枚数 | 発売日 | タイトル | 順位 | 販売形態 | 規格品番 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 | 2006年7月10日 | City of Angel | -位 | CD | - |

| 2 | 2009年12月16日 | I CAN FLY | -位 | CD | - |
作品 > EP

| 枚数 | 発売日 | タイトル | 順位 | 販売形態 | 規格品番 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 | 2020年5月8日 | ボコボコのMIC | -位 | 配信 | - |
作品 > ベスト・アルバム

| 枚数 | 発売日 | タイトル | 順位 | 販売形態 | 規格品番 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 | 2013年1月25日 | TODAY IS A GOODDAY TO DIE | -位 | CD | - |
作品 > ミックスCD

| 枚数 | 発売日 | タイトル | 順位 | 販売形態 | 規格品番 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 | 2009年8月 | LOST & FOUND vol.1 | -位 | CD | - |
作品 > デジタル映像作品

| 枚数 | 配信日 | タイトル | 順位 | 規格 | 規格品番 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 | 2020年11月25日 | あの夜 | -位 | YouTube | - |
著作

『フリースタイル・ラップの教科書――MCバトルはじめの一歩』イースト・プレス、2016年
メディア出演 > テレビ番組

シュガーヒルストリート（日本テレビ、2007年3月29日）
さんま岡村の日本人なら選びたくなる二択ベスト50!SP!（日本テレビ、2012年5月29日）
着信御礼!ケータイ大喜利（NHK）
千原ジュニアの鼓膜（スペースシャワーTV）
フリースタイルダンジョン（テレビ朝日、2015年9月〜2016年4月、審査員）
Rの法則（NHK、2016年6月14日）
ラジオアミューズメントパーク「ALLIと晋平太」（一部NRN加盟局、2019年度金曜日）
フリースタイルティーチャー（テレビ朝日、2021年2月 - ）
スーパー戦隊シリーズ第44弾「魔進戦隊キラメイジャー」第36話（テレビ朝日、2020年12月20日） - 闇ラッパー役
メディア出演 > インターネット番組

街録ch〜あなたの人生、教えて下さい〜（YouTube番組、2021年）
my name is（2023年2月26日、ABEMA）
メディア出演 > CM

ミズノ「SUPERSTAR20SSプロモーションムービー」（2020年） - 本CM出演に合わせ、楽曲「FREE STYLE」も書き下ろした。
潮州料理

潮州料理（ちょうしゅうりょうり、中国語: 潮州菜、拼音: Cháozhōu cài チャオジョウツァイ、潮菜、英語: Chaozhou cuisine、Teochew cuisine）は、中華人民共和国広東省潮州市や汕頭市を中心に食べられている中華料理の中の地方料理。タイ、シンガポール、香港などでも一般的である。
概要

潮州は秦朝以降一貫して広東省に属しているが、言葉は東隣の福建省南部で話される閩南語の一種である潮州語が使われている。この事からも分かるように、もともと民族的、文化的には福建省南部と一体となっている地域であり、食文化も例外ではない。
潮州料理の特徴としては、乾物、魚醤、塩などを使った、うま味と塩味を伴ったもの、また煮込み料理が多いことが挙げられる。もともとの文化、通商の中心地である潮州市は韓江で海とつながっているが、海岸線からは20kmほど内陸にあり、スルメ、干しカキ、魚の干物、乾燥させた浮き袋、ふかひれなどといった海産物系の乾物をよく利用してきた。これらの素材は、煮てやれば、うま味を引き出せるので、スープをはじめとして、比較的あっさりしているが素材のうま味を活かした料理に特色がある。
また、現在[いつ?]の経済の中心地である汕頭は、海に面しており、新鮮な魚介類が手に入るため、蒸して作る魚や蟹などの海鮮料理も特徴である。「魚仔店」（潮州語 フーキアディアム）と呼ばれる海鮮料理店が市内に多数あり、生け簀や氷の上に並べた魚介類を客が選んで調理させるスタイルをとっている。他に、魚、イカ、エビのすり身で作るつみれなどの練り製品もよく食べられており、「魚丸」と掲げた専門店も多い。これらの店は朝は営業していないところが大半である。
一方、炒め料理は、ニンニクを使って炒めることが多いなど、福建省や台湾に近い特徴もある。
料理をあっさりと仕上げるため、「醤碟」（チオディッ）と呼ばれる、食べる時に好みでつけるためのたれを入れた小皿が出てくる料理も多い。米酢や魚醤、そこに針ショウガなどの薬味を入れる場合、あるいは店で調合したもの、梅ジャム（梅膏 ブエコー）、甘味噌（甜醤 ティアムチオ）などのペースト状ものなど、料理に合わせてのバリエーションが豊富である。他に特徴ある調味料として、「南姜麩」（ナムキアンフー）というショウガ科のアルピニア・ガランガ入りの塩、これに梅ジャムと酢を混ぜた「三滲醤」（サンツァムチオ）、「豆醤」（ダウチオ）という大豆の形のままの味噌などを多用する。
米作地帯にあるため、米を素材とした料理が発達しており、点心も米の粉で作ることが多く、麺類もライスヌードルが基本である。
開元寺のある潮州では、手の込んだ精進料理を作る技術もあり、民間では「素菜葷做」と称される、動物性の出汁のうまみを生かした野菜料理がよく作られる。
貿易の街として栄え、様々な素材を扱える条件を活かして、生薬を使ったスープを中心とする薬膳料理も発展している。
素材の味を活かし、あっさりとした味付けなど、日本人には馴染みやすい料理といえる。
喫茶

高級な潮州料理店では、工夫茶（中国語 コンフーチャー、潮州語 カンフーテー）という、濃く淹れ、小さな杯の様な器で飲む烏龍茶を食前、食後に出すことが多い。潮州は鳳凰単欉などを産する茶所であり、茶を楽しむ習慣が根付いており、これに合わせてさまざまな点心も作り出された。
歴史

唐代までの潮州周辺は人もまばらな田舎の漁村にすぎず、現在の潮州料理の基礎となった特徴ある料理体系が形作られたのは、潮州地区に中原地方から多くの移民がやってきて発展を始めた宋代であるとされる。当時は農業生産も増え、製塩業も興るなど、経済基盤ができあがったのみならず、中国全体でも、食品加工や調理の技術が発展した時期であった。また、食後に茶を飲む習慣もできていたとされる。
明代は、目立った経済発展はなかったが、ハレの料理を中心に、手の込んだものが作られるようになった。清代の阿片戦争後、貿易を通じて潮州が発展すると、高価な食材を使った料理を食べるニーズが生まれ、高級料理も作られるようになった。中華人民共和国誕生後、改革開放が始まった1980年代からは海鮮料理やふかひれ、アワビなどの高級料理を中心に、他の地域でも潮州料理を出す店が多く現れ、潮州料理のうまさや特徴が国外にまで知られるに至った。
主な料理

サツマイモの葉とフクロタケのスープ（潮州語 護国菜 フーゴクツァイ） - すりつぶしたサツマイモやホウレンソウの葉などを入れたスープ。二色の太極図（二つ巴）に仕上げることもある。
ふかひれの煮物（紅燉魚翅 アンドゥンフーティー）
蒸しシマイシガニの冷製（凍紅蟹 ドンアンホイ）
浜で塩ゆでして冷ました魚（魚飯 フーブン） - 買ったらすぐ食べられる状態で売る魚。
膾（魚生 フーセン） - ソウギョの刺身にコリアンダー、広東セロリ、ダイコン、ゴレンシなどの薬味と「三滲醤」という梅ソースや「豆醤油」という合わせ味噌を和えて食べる。
ガチョウのたれ煮込み（鹵水鵝片 ロウツイゴーピアン） - ほかに厚揚げ、鶏卵など同じ甘辛いたれで煮た料理もある。
シイタケと結球カラシナの煮物（厚菇芥菜 ガオゴウガイツァイ）
カキ入り卵焼き（蠔烙 オールアッ） - 汕頭のものは、平鍋に油、カキを広げて、水溶き片栗粉、さらに卵と小麦粉を溶いて掻き揚げに近い食感にカリっと焼き、魚醤をつけて食べる。
潮州粥（糜 ムエ） - 広州、順徳風の粒が半分無くなるほど煮込んだものではなく、雑炊に近いさらっとしたものが特徴。カキ粥、イカ粥、魚粥、蟹粥などが有名。
つみれ入りのライスヌードル（魚丸粿條 フーインクエティオウ）
米の粉で作る蒸し餃子（粉粿 フンクエ）
米の粉で作るタケノコのゆで餃子（筍粿 スンクエ）
具入りの揚げ餅（油追 イウトゥイ）
葛饅頭風の菓子（水晶包 ツイチアンパー） - 透明な皮で、小さな半球型にこしあんを包む
豚肉入り檳榔芋のペースト（芋泥 オウニー）
揚げ芋の飴がけ（反沙芋 ファンスアオウ）
蟹棗
他地域での普及 > 香港

香港は華南の一大都市として、地元広東省の他、上海、寧波などの沿岸地域から移り住んだ人も多く、潮州、汕頭出身者も少なくない。香港の繁華街には潮州料理を出す大衆食堂も多くあり、俗に広東語で「打冷店 ダーラーンディム」と呼ばれている。このタイプの店の特徴として、既に調理済みの料理をバットに入れるなどして、店頭にならべてあり、客はすぐに食べたいものを選べる手軽さと気安さが挙げられる。
一方で、ふかひれや干し鮑といった、手のかかる乾物を活かした料理や、エビ、カニなどの海鮮料理を提供する潮州料理レストランも多い。こうした高級料理は利益も出せ、また、富裕層も多い香港では、需要も旺盛なため、発達した。
他地域での普及 > シンガポール

シンガポールにおいて、中国系住民は8割近いが、潮州、汕頭出身者は、福建出身者に次いで多く、潮州料理を出す店も多い。
他地域での普及 > タイ

タイに移り住んだ潮州、汕頭出身者は多く、タイ華人のほとんどがそうであると言っても過言ではない。当然、中華料理も潮州料理が基本であり、華人、
華僑が食べるだけでなく、タイ人も受け入れて食べるようになっている。すでにタイ料理のようになっているものもあり、例えばクイティアオは潮州語でライスヌードルを意味する「粿條 コエティオ」を取り入れたものである。
他地域での普及 > 日本

日本においては潮州料理専門店はほとんどなく、なじみも薄いが、高級広東料理店で出すふかひれ料理、あわび料理など、潮州起源のものがある。
炊鯧魚
蠔烙
反沙芋
デーブ・ドンブロウスキー

タイガースGM時代(2011年)
デビッド・ドンブロウスキー（David Dombrowski, 1956年7月27日 - ）は、アメリカ合衆国・イリノイ州シカゴ出身。現在はMLBのフィラデルフィア・フィリーズの球団社長を務めている。
過去にはモントリオール・エクスポズ、フロリダ・マーリンズ、デトロイト・タイガースでゼネラルマネージャー （GM）、ボストン・レッドソックスで編成最高責任者を務めた。
経歴

1978年にシカゴ・ホワイトソックス傘下のマイナーで球団運営に関わり始める。ホワイトソックスではGM補佐などを務め、1986年まで在籍した。
1987年にモントリオール・エクスポズ（現：ワシントン・ナショナルズ）へ移り、この年は選手育成ディレクターを務めた。1988年よりGMに就任し、1991年まで務めた。
1991年9月に1993年より新規参入するフロリダ・マーリンズの初代GMに抜擢された。拡張ドラフトでは常に他球団の主力を多く集め、西武ライオンズで主砲だったオレステス・デストラーデを獲得。常に主力を狙う視線はニューヨーク・ヤンキース並みと評されるなど新球団なのに金は大丈夫かと心配される声もあったが、新設年度はナショナルリーグ東部地区で7チーム中6位だった。
1994年は予算を縮小を余儀なくされ主力を補強できず地区が再編されて5チームになったリーグはストライキもあって最下位に終わった。
翌年からは順位を上げていき、オーナーのウェイン・ハイゼンガー（英語版）（レンタルビデオチェーン経営）が「金のことは考えるな」の大号令のもと、徹底的な補強路線にシフト。弱小球団はもちろん、強豪チームからもトレード、FAで主力を補強し補強市場を荒らす好補強につながり、1997年のワールドシリーズを制覇した。この年より監督にジム・リーランドが就任したが、ドンブロウスキーとリーランドはホワイトソックス時代にGM補佐と三塁コーチという立場であり、そのつながりからリーランドに監督を要請した。マーリンズには2001年まで在籍した。
2001年オフにデトロイト・タイガースへ移り、球団社長に就任。2002年の開幕直後からはGMも兼任するようになった。当初は2003年にアメリカンリーグ歴代ワーストの119敗を喫するなど結果を残せずにいた。事態を重く見たこの年のオフにはイバン・ロドリゲスやカルロス・ギーエン、翌年以降もオフにマグリオ・オルドニェスやケニー・ロジャースといった一流選手をかき集め、チームの再建を図った。
再びリーランドを監督に任命した2006年、上記の移籍加入組に加え、新人王を獲得したジャスティン・バーランダーをはじめとした生え抜きの若手選手も奮起。95勝67敗と12年ぶりに勝ち越し、地区2位ながらワイルドカードを獲得した。ディビジョンシリーズではヤンキースを3勝1敗で下すと、続くリーグチャンピオンシップシリーズではオークランド・アスレチックスに4連勝し、22年ぶりのリーグ優勝を果たした。しかし、ワールドシリーズではセントルイス・カージナルスと対戦し、こちらは1勝4敗で敗れてしまった。
2012年にもリーグ優勝を飾ったが、ワールドシリーズではサンフランシスコ・ジャイアンツに4連敗を喫し、またしても世界一を逃してしまった。2015年8月4日にタイガースのGMを解任された。
直後の2015年8月18日に編成最高責任者としてボストン・レッドソックスに迎えられた。2018年にはワールドシリーズ制覇を果たしたが、2019年9月8日に解任された。
2020年12月11日にフィラデルフィア・フィリーズの球団社長に就任した。
GMとしての特徴

決断力に富み、大型トレードや高額契約をまとめるのが得意。