手本引
詳細な解説

胴は用意した札束を胴前として自分の前へ置き、目木を自分から見て、右から左へ123456の順に横一列に並べ替える。「初綱（しょな）／天（てん）」と呼ばれる一手目は、張子には推理要素が乏しいために慣習として賭けられないとすることが多く、その場合には合力から「お手は止めといておくれやす！」と言われる。この初綱においては目木は動かさない。
開始時、胴から観て上段には右から1,2,3、下段には右から4,5,6と目木を裏返して横に置いて、胴が出目を引くごとに対応する目木を1枚ずつ表返して、胴の前に左から順番に並べるのが本式なやり方である。この本式においては初綱から張ることが可能であり、さらに玄人の博奕打ちが胴を務める際には、初綱では3を引かないことが不文律となっている。これは「天三（てんざん）」とも呼ばれ、堅気の旦那衆へ対するハンディキャップであり、博奕打ちの器量を示すものとされる。初綱では目木を出さずに紙下だけを開け、次の勝負で唄う際に合力は「初綱は５」というように言ってくれるので、その目木を取って前に表返して置いてから、次の勝負の紙下を開き、それと同じ数字の目木を裏のまま取って、一旦初綱の目木の横に置いてから表返すのが正式な所作である。
合力が最初に提示された胴前の額を紙にマジックで書き、それを盆茣蓙の上に置いて掲示しておく盆もある。
合力は絶えず胴前の総額を把握しておかなければならず、迅速に配当が付けられるように胴前の紙幣を5枚ずつズラして重ね、自分たちの前に置き直す。
胴は、1から6の6枚の繰札の中から任意の1枚を張子に見られないように隠して選ぶ。これは「屋根／片方（かたえ）／被り」と呼ばれる羽織や浴衣やオーバーなどを半肩にかけて、その胸元で片手で選ぶ「前引き／懐引き」、もしくは、片手を背中に回して選ぶ「後ろ引き／背中引き」のどちらかの方法で、選んだ札を一番上にして、すべての繰札を紙下に挟み込んで、自分の膝前の盆茣蓙に置く。繰札の選択から紙下に入れるまでの動作を「釣り」と言い、この間は胴自身が繰札を見ることも禁じられている。
胴の選択には制限がなく、1ばかりを何度続けても良いし、1-2-1-2-1-2のように繰り返しても構わないが、連続性や規則性を持たせると張子に読まれる危険性が増す。だが、わざと読ませてさらにその裏を突く、というような心理戦もあるので一概にダメというわけでもない。ただし、出目を無作為に選ぶことは禁じられており、繰札を公開する前に目木を先に移動させるのは、胴が自分の引いた目を自覚していることの証明でもある。
胴は、初綱に入る前に「綱」と呼ばれる繰札の並び順を確認しておく必要がある。このことを「綱改め」と言って、繰札を広げた紙下にスライドさせて曝して、123456の順に正しく並んでいることを確かめてから、選択動作に入るのが正式な所作である。
札の繰り方にも決まりがあり、繰札の山の中から選んだ目も含めて、下にある札をまとめて上へ持ってこなければならない。つまり、シャッフルをするような繰り方は認められておらず、繰札の山の並び順を崩してはいけない。例えば、4の目を引く場合には、繰札の山の並びが上から456123でなければならない。この並び順が崩れていると「綱縺れ／綱切れ」と呼ばれる法度となり、張られた賭け金と同額をそれぞれの張子に対して支払う「総付け」が科せられる。
札を繰る時間が毎回一定となるように注意しておかないと、思わぬ癖（キズ）が表出して、それを読まれかねない。まず繰札1,2,3をまとめて後ろに回す「四口（しっくち）：4と口の1,2,3という意」で割ってから、次の繰りで目を選択するのが基本的なやり方である。例えば、1を選ぶ場合には、一旦1,2,3をまとめて後ろに、さらに4,5,6をまとめて後ろに回して、1へと戻す。また、特定の目木に視線が行かないように、顔は正面に向けて顎を少し引き気味に、目は閉じずにまっすぐ前を見て、半眼にする形が理想的である。
繰札を繰って、選んだ目を一番上にしてから、繰札を山ごと裏返して紙下の中央に挿し込み、これを逆の手で上から包んで折り込む。盆茣蓙に置く時にひっくり返せば、紙下を開いた際に繰札の山は表向きになっている。
盆や胴によっては、繰札の一には縦線、四には横線を予め彫刻刀で削っておいて、どの数字を選んでいるのかを触覚で判るようにしている。
胴の視線や表情の変化、筋や筋肉の動き、呼吸や身体の揺れ具合といった行動パターン、札を繰る時間やその音にまで、張子たちの神経が一斉に集中するため、この間に席を立ったり、物音を立てたり、私語は一切禁止である。盆が最も緊迫する瞬間だけに入退室も避けられる。
胴が繰札の入った紙下を盆茣蓙に置いたら、合力は「入りました。張っておくんなはれ」「どちらさんも早いとこ頼んまっせ」などと張子を促す。張子は出目を推理すると、各自に配られている張札の中から、これだと思う札を自分の前へ裏向きにして賭け金を添えて置く。原則として張札は1枚から4枚までを張ることができるが、張札や賭け金の配置によって配当倍率が異なる。基本的には本命1点と保険として何点か張るといった感覚である。下記［張り方一覧］参照。
張子が張札を見ながら考えて1枚ずつ裏向きで置いていく張り方を「見下ろし」と言い、この方法が一般的である。配当の高い順に張札を配置していくのが美しい所作とされる。張札をシャッフルしてから全く見ずに張ることを「盲我（もが）：元来「命知らず」という意」、1枚だけ抜き、残りの札をシャッフルして順に張ることを「1枚切り」、2枚抜くことを「2枚切り」、3枚抜くことは「3枚好き」と呼ばれ、抜いた張札のことを「一丁見切り／見切り」、山の上から順番に張り、手許に残った札のことを「突き上がり」と呼んでいる。ただし、この張札をシャッフルするやり方は、運任せだけに手本引きにおいては不調法とされるが、逆に常盆（賽本引き）においては礼を欠くこともなく、寧ろ一般的である。「3枚好き」で1・2・6の札を張ることを「薄（うす）」、3・4・5の札を張ることを「厚（あつ）」と言ったりもする。これは胴の繰る枚数が薄いか厚いかという意味である。
賭けずに様子を見たい時は、「見（けん）さしてもらいます」「一番、見（み）とくから」などと、合力に断っておけば、礼節を欠くこともない。
「通り一丁／通り／御通り」や「半丁」と書かれた補助札が用意されている盆もあって、ついている他の張子の賭け方に便乗することができる。半丁札は遠慮して相手の賭け金の半額だけを張る場合に用いられる。これらは「雛形（ひながた）」と呼ばれる張り方で、「通り、行かしてもらえますか？」「半丁、宜しか？」と乗りたい張子の了解を得ることで、合力がその相手に通り札を渡してくれる。便乗した張子には見切り札を見せて上げると親切である。張子が親しい間柄の盆仲であれば「○○さんに通り！」と宣言することもある。本式の補助札は木製で、半丁は斜めにカットされている。
賭けに使用できるのは原則として現金紙幣のみ。紙幣は人物面が見えないように表面を2つ折りにして、幾ら賭けているかを合力に判るように少しずつズラして目を切って重ね合わせる。また、賭け金を高く積むことなく、合力から見て張札が見えなくなるような死角を生まないように張るのが作法である。「豆玖（ずく）」と呼ばれる高額紙幣を10枚束にしたものを使用することが多いが、これを縦に置けば額面通り、横に置くと半分、斜めに置くと4分の3、4つ折りにすると4分の1だけを賭けたことになるという規則もある。100枚束を「帯（おび）」、1000枚束を「煉瓦（れんが）」と呼んだりする。
盆ごとに賭け金の最低額が設定されており、これを「裾（すそ）」と言う。裾で賭けることを「小張り（こばり）／小者張り（こしゃばり）」、百万円を帯（おび）で賭けるような太くて大きな博奕を「大張り（おおばり）／大義理（おおぎり）」、ほどほどの金額でのベットを「中堅張り（ちゅうけんばり）」と呼んだりする。賭け金の最高限度額を「高（タカ）」と言う。常連の張子として信頼が得られれば、盆茣蓙に現金を置かずに幾ら張るかを言うだけの「口（くち）張り」が特例として許される場合があるが、基本的には無礼とされる。多額の金を持ってきている張子のことを「だんべ」と呼んだりする。
実際には4点張りで勝負する張子がほとんどで、これは賭け金が高額なこと、そして長時間楽しむためであり、さらに1点張りや2点張りは、胴の面子（めんつ）を踏みにじり、喧嘩を売るような張り方だと考えられているからである。どうしても1点張りや2点張りで勝負したければ、合力に「張札もうひとつ」と要求して、張札を2面、3面用いることで、形式的に3点張りや4点張りと見せかけて高配当を狙う張り方がある。そのようにすれば、ひとりの張子に通り半丁が集中することを抑制でき、胴前が瞬時に飛んで盆が荒れるのを防止することができる。合力は輪ゴムで括った張札を張子に渡す際、「調べとくんなはれ」と言い添えるのがほとんど常套句となっている。
合力は自分の担当している張子が賭け終えたら「こっちはできた」と言い、もう一方の合力は、担当する張子がまだ賭け終えていなければ「こっちはまだや、ちょっと待っとって」と言って、張り終えるのを確認したら「こっちもできた！」と言って、すぐに双方の合力が声を揃えて「勝負！」と低く発声する。胴はまず自分が選んだ数字の目木を取って右端へと移動させる。前回と同じ目を引いている場合には、目木に触れることなく紙下をめくることで了解される。
合力の「勝負」の声が掛かってから紙下がめくられるまでの間、張子たちは盆茣蓙に置いた張札や賭け金に触れることは御法度とされる。
胴が何の目を引くかということより、目木の何番目を引いたかが駆け引きの焦点となるため、それぞれの目木の位置に対して独特な呼称がついている。同じ目は「根（ね）／根っ子／面（つら）」、右から2番目を「小戻（こもどり、こもど）／戻り」、3番目を「三間（さんけん、さんげん）／三法（さんぽう）／三番」、4番目を「四間（しけん）」、5番目を「古付（ふるつき、ふるづき）／後家（ごけ）／五刃（ごどす）」、6番目は「大戻（おおもどり）／大廻（おおまわり）／捲り／穴（けつ）／刃（どす：ドスとは小刀で脅すが語源ではあるが、刃渡り60cm未満なので6を意味する）」などと呼ばれている。
目木の1・2番目を「口（くち）」、3番・4番目を「中綱（なかな）」、5・6番目を「奥（おく）／穴（けつ）」と呼んだり、目木の1・2・3番目を「先（さき）」、4・5・6番目を「後（あと）」と呼んだりして、張り方の目安にされている。
三間や四間を第一本命に張ることを「七筒（チーピン）張り」と言って、博徒からは素人扱いされ忌み嫌われた。これは麻雀牌の七筒のデザインが、３と４のブロックで構成して見えることに由来する。
胴は目木を移動した後、続いて紙下をめくって繰札を公開する。この一連の動作を「唄う」と言う。合力は胴が動かした目木と紙下の繰札の目が一致していることを確認した上で、例えば、目木が1、繰札も1であれば、「中（なか）もピン！ ピンのない方は札をあげておくんなはれ！」「ピンのあるとこ！」というように進行する。
目木と繰札の目が異なる場合、これを「唄い違い／唄い損ない／祭（まつり）：「後の祭り」という意」と言い、両方の目が当たりとなってしまう。張子の張った配当の高い目に対して支払いが生じ、繰札と合致する張札を「本家」、目木と合致する張札を「嘘」と呼ぶ。ただし「嘘」で受かる場合には「半付け」と言って半額だけが配当される。ハズレた張子の賭け金も戻される。当然、角（つの）で受けたとしても札を開けずに賭金を戻す。
張子は当たりがあれば、その張札だけを表返す。ハズレたら、賭け金を残してすべての張札を引っ込める。どこに何を張ったかうろ覚えであれば、配当の低い順に確認していくのが礼儀である。不審な点があれば、胴に対しては繰札のすべて、張子に対しては張った札と張らずに手許に残るすべての張札の公開を要求できる。
当たることを「受ける／開く（あく）／起きる／踊る」、ハズレることを「抜ける／滑る／すかれ」と言う。受けたかどうかは、「手残り札」と呼ばれる手許に残した張札を見れば一目瞭然である。張子全員が抜けることを「河童（かっぱ）」と言う。これは河童が人民牛馬を川の中に引きずり込むことを「駒（こま）引き」と呼んだことに由来し、「親の総取り」を意味する。
張子が張札を開ける際、手の中に隠していた札と瞬時に置き換えるイカサマを「吹っ替え／吹き返し／打替え／釣り込み」と呼ぶ。このイカサマと誤解されないためにも、張らずに手許に残った張札は盆茣蓙の外に一旦置いて、張った札の上側が盆茣蓙から離さずに下側を軽く上げて確認してから、当たりの札を開くのが作法とされる。
元来、張札は貸元（かしもと）や専門の字書屋が「白ぼて」と呼ばれる無地の白札に揮毫してはその都度廃棄していた。昭和30年代頃から既製品の張札が販売されたことで、それを使用することが多くなった。目を切り替える「屏風／ベカ（壁の倒語）／返し／シャッター／コットン／ガリ」と呼ばれるイカサマ札の不正使用を防止するため、張札にパンチで穴を開けたり、シールを貼ったり、印判を押したりして、日毎にその位置を変えることで対処している。任天堂が白札の大統領を販売していたのは、手書きで張札を拵える需要に応えるためである。新品の白札は艶があるため墨汁をはじくので、札を畳で擦ったり、タオルで吹いた後で書き入れていた。
合力はハズレた張子の賭け金を没収して胴前に加える。当たった張札を開けている張子に対しては配当金を胴前から支払い、その1〜5%を寺銭として胴前から別途徴収する。これを「受け寺／引き寺／髭寺／ポチ」と言い、それぞれ合力の側には、受け寺を入れるための「受けざる」と呼ばれるザルや桝、もしくは穴を開けた木製の救急箱が置かれている。配当倍率が「種（たね）」で当たった張子はまず当たりの張札を開けてから自ら賭け金を回収する。そして、合力が確認した上で張札を回収する。このことを「種返し／種下り／玉返し／タダ／チャラ／帰り／戻り」と言う。
合力がハズれた張子から賭け金を没収したら、配当付けは後回しにして、胴に次の勝負に入らせる場合がほとんどである。手本引きの場合、胴が札を繰ってから紙下に入れるまでに時間がかかるため、こうすることで抜けた張子を待たせる時間が短縮でき、進行がスムーズになるメリットがある。配当付けは胴が次の勝負の紙下を場に置いてから行われる。一方で賽本引きの場合には、配当付けも含めて全ての精算を終えてからツボを振るのが一般的である。
配当金が支払われたら、必ず盆茣蓙の外に移動させるのがマナーであり、そのまま残しておくと次の勝負の賭け金と誤解されかねない。
清算が終わると、合力は「次、行こう！」「さァ入ろう！」などと胴を促して、次の勝負に移行する。
胴は毎回、繰札の山の一番上を1に戻して、それを張子に提示してから次の勝負に入るのが正式な所作とされる。この際に合力は「ピンから入ります」と言葉を添えることもある。
胴が交代することを「胴を洗う」と言う。胴を洗う場合には、目木の後三個を先三個の上に重ね合わてから、勝っていても負けていても「これにて胴を洗わして頂きやす。悪うおました」と挨拶するのが礼儀である。
胴が勝って胴を洗うことを、胴が「立つ／生きる／浮く」などと言う。この場合は、まず「浮き胴」と呼ばれる勝ち金の総額10%を合力への報酬として支払う。そして、合力代を差し引いた残額の20%を寺銭として収める。この寺銭のことを「生き寺」、寺銭を差し引いた胴の純利益を「立ち／おどみ銭」と呼んでいる。
勝って胴を洗う際、「ツノは負けといておくんなはれ」と合力に言って、角で受けた張子の支払を免除してくれる気前の良い博奕打ちもいた。
胴前がすべてなくなると、胴が「潰れる／腐る／割れる／溶ける」と言って、胴を洗わなければならない。だが、最初に「半チョイ」もしくは「テンチョイ」と宣言しておくことで、胴前の半分、あるいは胴前の同額まで、貸元から回銭（借金）を受けることで支払い限度額が増える。それでも支払い切れなければ比例配分され、このことを「分散」と言う。半端に残った金のことを「髭（ひげ）」と言って、合力が受けざるの中へ入れる。胴が潰れたら、当然「生き寺」は発生しない。新たに胴前を提示して続投することを「焚き付け」と言ったりする。
ヤクザの常盆（常設賭場）で胴元が決まっている場合でも、数人の胴が用意されているので、胴前が腐った場合には、目木を並び直して新たな勝負が始まる。本職の胴でもかなりの体力と神経を消耗するため、一人の胴が連続して行う勝負は通常2時間とされ、これを「一本」と呼んでいる。
一般の旦那衆の集まりでは「廻り胴」と言って、順番に持ち廻りで胴を担当することが多い。この場合の合力は、胴が勝てばご祝儀をもらうが、負けた時には何も入らない。この合力も持ち廻りで行うことが多い。胴の勝ち逃げを防止するため、最後の五番勝負を宣言しなければならないとしたり、元金の1.5倍以上にならなければ、胴を洗うことができないという規制を設けることがある。
胴前を客側が出資するシステムもあり、胴が勝てば出資した客も配当を得る。このことを「側乗り／乗り／乗り胴」と言う。乗りが付いた胴を「打ち合せ胴」、付かないことを「ポン抜き（「胴を一本で抜く」という意）」と呼ぶ。盆には、回銭（借金のこと）を管理したり、胴前の金額を記録して寺銭を計算したり、乗り胴の金額を記録して配当金を計算する「帳付（ちょうつけ）／帳面（ちょうめん）」と呼ばれる幇助役がいる。帳付がいなければ、合力がこれを兼任する。帳付は新たな勝負が始まる前に「御一統さん（皆様という意）、乗りは？」と張子に伺って記録していく。張子は「２つ行きまひょ」「１つ乗せて」「３匁（もんめ）乗っとこ」というように、胴前に対して何割を出資するかを宣言する。同時に合力は碁石などを用いて乗りの数を合算していき、例えば、最終的に12割の乗りがあれば、「12おまっせ」と胴に伝える。胴が「あと８つ行っとこ」と答えたとしたら、合力は「胴が８つ、はい20、できました！」というように宣言する。この例で、当初の胴前が100万円だとしたら、200万円に増額して勝負に入ることを意味する。胴前が腐ってなくなったら、乗った張子は最初に言った金額を支払わなければならない。胴が浮いて洗う場合には、出資した割合に応じておどみ銭から配当金を受け取る。
負けて帰る張子に対して、合力はタクシー代として5千円を渡す。この金のことを「帰り／足代（あしだい）／戻銭（もどりぜに）／別れ」と呼んだりする。