チーズステーキ
出典・脚注

↑  Greater Philadelphia Tourism Marketing Corporation (2008年11月21日). “Philadelphia – African American Visitor's Guide and its suburbs”. 2006年12月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年9月24日閲覧。
↑  Hines, Mary Anne; Marshall, Gordon; Weaver, William Woys (1987). The Larder Invaded. The Library Company of Philadelphia and the Historical Society of Pennsylvania. ISBN 0-914076-70-1. https://books.google.co.jp/books?id=H-R8yrD_XTMC&printsec=frontcover&dq=The+Larder+Invaded&source=bl&ots=cWq7AYtSJD&sig=Gud5KeunbFCP12fkXTiaH5cJUmE&hl=en&ei=J3CuTa6BHYe3twfg2tndAw&sa=X&oi=book_result&ct=result&redir_esc=y#v=onepage&q=cheesesteak&f=false
↑  Stuhldreher, Katie (2007年7月30日). “Rick's Steaks takes Reading Terminal Market dispute to court”.   philly.com. 2008年1月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年7月30日閲覧。
↑  Fiorillo, Victor (2008年12月15日). “The Cheesesteak Cometh”. Philadelphia Magazine.  オリジナルの2010年7月18日時点におけるアーカイブ。. https://web.archive.org/web/20100718224252/http://www.phillymag.com/articles/the_cheesesteak_cometh/page2 2009年7月13日閲覧。
↑  McCauley, Mary Beth (2006年6月5日). “Backstory: Philly's cheesesteak wars”. The Christian Science Monitor. http://www.csmonitor.com/2006/0605/p20s01-lifo.html 2009年7月12日閲覧。
↑  “2008年2月号 - フィラデルフィア（ペンシルバニア州）”.   USATourist.com, LLC. 2012年9月25日閲覧。
↑  Brookes, Karin; et al (2005). Zoë Ross. ed. Insight Guides: Philadelphia and Surroundings (Second (Updated) ed.). APA Publications. ISBN 1-58573-026-2
↑  Price, Betsy (2009年7月10日). “Tour de cheesesteak”. The News Journal.  オリジナルの2011年6月7日時点におけるアーカイブ。. https://web.archive.org/web/20110607094453/http://www.delawareonline.com/article/20090710/LIFE/907100334 2009年7月12日閲覧。
↑  Hein, Kenneth (2009年1月22日). “Domino's, Subway Battle Heats Up”. Brandweek. 2009年7月12日閲覧。
↑  Horowitz, Rachel (2004年4月11日). “Cheesesteak raises eyebrows and drains wallets”. The Daily Pennsylvanian. http://thedp.com/index.php/article/2004/11/cheesesteak_raises_eyebrows_and_drains_wallets 2009年7月13日閲覧。
↑  Fischer, John. “How To Make a Philly Cheese Steak”.   About.com. 2008年12月17日閲覧。
↑  How to Make a Philly Cheesesteak. about.com.  該当時間: 2:10. 2011年10月7日閲覧。
↑  Hodgman, John (May 2002). “Philly Mignon”. Men's Journal.   Amoroso Baking Company. 2008年3月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。2009年7月2日閲覧。
↑  Fekete, Jeffery (2009). Making the Big Game. Mill City Press. p. 21. ISBN 978-1-935097-32-7
↑  Powell, Warren (December, 2000). “Beef Eaters”. Indianapolis Magazine:  p. 17. ISSN 0899-0328
↑  Kerr, Michelle (April 2005). “Hungry for a taste of Philly?”. Risk and Insurance 16 (4):  p. 20
1 2 3  Mucha, Peter. (2008年5月23日). “Whiz on a cheesesteak: Hit or myth?”. Philadelphia Inquirer. http://articles.philly.com/2008-05-23/news/24990246_1_cheez-whiz-cheesesteak-frank-olivieri 2011年4月22日閲覧。
↑  Hevesi, Dennis (2007年6月9日). “Edwin Traisman, 91, Dies; Helped Create Iconic Foods”. New York Times. https://www.nytimes.com/2007/06/09/us/09traisman.html?_r=1&oref=slogin 2008年11月10日閲覧。
↑  “Cheese Steak: An Original” (Subscription required). The New York Times:  p. C6. (1986年5月21日). https://www.nytimes.com/1986/05/21/garden/after-a-decade-an-adventure-in-dining-out-the-cheese-steak-an-original.html 2009年7月1日閲覧。
↑  Stevens, William K. (1985年11月16日). “About Philadelphia: Where Cheesesteaks are King, One Family Has Assumed the Crown” (Subscription required). The New York Times:  p. 10. https://www.nytimes.com/1985/11/16/us/about-philadelphia-where-cheese-steaks-are-king-one-family-has-assumed-the-crown.html 2009年7月1日閲覧。
↑  “The Perfect Philly Cheesesteak”.   About.com. 2012年9月24日閲覧。
↑  “フィラデルフィア名物! スライスタイプのステーキサンド!!”. 2011年9月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年9月24日閲覧。