stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
食の安全
日本における問題と対応 > 消費者側の対応 > 消費者の権利

消費者には、国や自治体が消費者の権利を擁護するための法的、行政的なシステムを完備することを要求する権利があり、また消費者は日本政府に対して食品衛生法を整備し、食品衛生行政体勢を完備することを要求する権利を持っている。しかし、消費者が偽装表示を見破ることは不可能に近い。そのため政府が法的制度等を完備して、消費者を守るほかはないのである、とも言われる。消費者の食の安全が守られることを要求する権利は、食品の安全性確保のためのシステム形成のために必要な重要な権利である。
消費者には様々な権利がある。ただし、その権利はただ事態を傍観していると、自然に与えられるといった性質のものではないので、消費者の権利を守るために、自発的に闘ったり努力したりすることが、消費者の責務だと考えられるようになってきている。消費者も積極的にリスク・コミュニケーションに参加しなくてはならない、とも言われる。
日本における問題と対応 > 日本産食品

多くの消費者が日本産を求める傾向があるのは、リスクを低減させるため、および安心の追求である。ただし、中国産に安全性に問題のある食品が多数存在した事実が、日本産の安全性を100パーセント保証するものではないことは当然であるが、特に日本では信仰にも似た国産への傾倒が顕著である。これはマスコミによる過剰な報道や、日本人独自の特性が関係していると考えられている。
日本産の食品も、生産段階及び小売段階で安全性を損なう危険性が多分にある。また、過去にも多くの事故が判明している。生産段階では、農家による無許可農薬の使用や、農薬の規制を破るといった行為がある。小売段階では、要冷商品の非冷販売や偽装表示などが行われる危険性がある。例えば、2007年には27都道府県で、表示偽造が発覚した（産地偽装も参照されたい）。
かつて、四国のシイタケを栽培する農業団体が中国産と国産の残留農薬を比較分析したところ、明らかに国産シイタケの方が数値が高かった。この団体は、この結果を公表しなかった。根から浸透させるタイプの殺虫剤であるオルトランは、葉菜への使用は禁じられているにもかかわらず、実際には多くの農家で常識的に使われている。
日本における問題と対応 > 日本国外産食品

残留農薬やポストハーベストなど、ほか、遺伝子組み換え作物やクローン食品についても問題や疑義が指摘されている。
各国における輸入国別の食品違反件数

| 順位 | 米国 | EU | 日本 |
| --- | --- | --- | --- |
| （ワースト）1位 | 中国 1,877件 | 中国 263件 | 中国 530件 |
| （ワースト）2位 | インド 1,762件 | トルコ 254件 | 米国 239件 |
| （ワースト）3位 | メキシコ 1,600件 | イラン 244件 | ベトナム 147件 |
| 全件数 | 14,918件 | 2,874件 | 2,874件 |
出典：2007年9月4日号 週刊エコノミスト
放射能と食の安全 > ベラルーシ

ベラルーシはチェルノブイリ原子力発電所事故によって国土が放射性物質を含んだ雲に襲われ現在でも国土の23%が放射能汚染地帯となっている。その汚染レベルは日本の福島第一原子力発電所事故で設定された警戒区域から計画避難区域とほぼ同等である。チェルノブイリ事故では住民に様々な健康被害が出た。ベラルーシでは、チェルノブイリ原発事故から25年の間に、放射能が関連する食の安全確保について様々な体制や制度が構築された。それは次の3つを柱とするものである。
食品に対する何段階におよぶ検査体制
食品に含まれる放射性物質に関する厳しい基準
安全な食品を作るための、生産者に対する技術面・財政面での支援
ベラルーシでは生産・流通・販売、それぞれの現場で放射性物質の測定が常に行われている。食品検査場（室）はベラルーシの全国860か所に設置されており、全国で年間1100万回検査（調査）されている。食品を買った一般消費者（買い手）が、自分が買った食品をこうした（食品市場・マーケットなどに併設されている）検査室に持ち込んで検査することもでき、しかも検査は無料で、消費者自身が自分の眼で安全を確かめることもできる（自分の眼で計器の数値を見ることもでき、安心できる）。
一例を挙げると、（ベラルーシでは人々が日常的に買い物をするのは食糧品市場で、それは日本のスーパーマーケットにおおよそ当たるわけであるが）食糧品市場でも、国が定めた基準値以下であるという証明書が無いと食品を販売してはいけない、と定められている。検査が具体的にどのように行われているか解説するために、食品をひとつ挙げその検査法を紹介するために木の実の例を挙げる。ベラルーシの人々は（ちょうど日本人と同じように）木の実やキノコなどの森の幸も栄養源・食材としているが、それらにも常にしっかりと検査が行われている。検査方法としては、まず（測定に恣意性が入り込まないように）食品が入っている各箱の外部から放射線測定を行いそれぞれ放射線レベルがほぼ同じであることを確かめ、箱の中のさまざまな部分から無作為に実を選び、重量を量り、放射線測定器にかけている。市場は基本的に検査装置や検査室を備えているのである。この検査の場合でも、検査に要する時間はおよそ10分で済む。
基準値については、1992年・1996年・1999年と次第に厳しい値に設定してきており、2011年現在は1999年に定められたものが用いられており、それは次のようなものである。
例えば放射性セシウムに関しては
飲料水: 10Bq/L
牛乳および乳製品:  100Bq/L（100Bq/kg）
牛肉（牛の肉）、羊肉（羊の肉）、およびその加工品 :  500Bq/kg
豚、鶏、およびその加工品 : 180Bq/kg
野菜 :100Bq/kg
ただしジャガイモは 80Bq/kg
果物 : 40Bq/kg
※「Bq」はベクレルという単位である。
次第に基準値を厳したが、基準値を超えてしまう汚染食品の数は減ってきており、それは検査結果をもとにしたベラルーシの生産現場の努力・対策のおかげであり、悪い値が出たら、生産過程のどこが悪かったのか原因を究明したり、汚染程度の大きい土地ではその影響の出にくい作物を選んで植えるなどの対策をとっているのである。
現場で常にまめに測定できるように、ベラルーシでは簡易な放射線測定器がこの25年の間に開発されてきた歴史があり、日本に比べるとはるかに安価で販売されている。そして政府の予算も使って、市場、生産組合、学校などが購入している。検査員の数を確保するために、もともと他に仕事を持っている人々でも国の定めた一定の研修を受けることで放射性物質の測定を行う実際的・実践的な体制にして、細やかで速い検査体制を実現しているのである。
では、なぜベラルーシでは汚染地域での居住やそこで採れる食品の流通を一律禁止にせず厳格な検査体制を確立することになったのか？ というと、国土に対する放射能汚染地域の面積割合が高かったこと（ロシアよりもむしろ高かったこと）、ベラルーシの農業を支えていた肝心の地域（南部）が放射能汚染されてしまったこと、などの理由があり、ベラルーシとしてはこの汚染地域をまるまる全て放棄してしまうわけにはいかず、しかたなく、汚染された土地の中でどのように安全に暮らすのか、真剣に向き合わざるを得なくなった、という。
放射能と食の安全 > ウクライナ

ウクライナでも、甚大な原発事故の経験としては、1986年に旧ソ連で起きたチェルノブイリ原発事故がある。同事故の影響で、内部被曝により病気が多発しているという、この貴重な経験を生かすことが必要である。「チェルノブイリ救援・中部」の河田昌東理事は20年以上にわたり救援活動を行ってきたが、事故後10年経った1997年に内部被曝を踏まえて見直したウクライナの食品基準にならい日本の暫定規制値も見直すべきである、と提案している。以下にその暫定規制値を示す。
飲料水 : 2ベクレル
パン : 20ベクレル
ジャガイモ : 60ベクレル
野菜 : 40ベクレル
果物 : 70ベクレル
肉類 : 200ベクレル
魚 : 150ベクレル
ミルク・乳製品 : 100ベクレル
卵（1個） : 6ベクレル
粉ミルク : 500ベクレル
放射能と食の安全 > 日本 > チェルノブイリ原子力発電所事故後

| 発表日・測定日時 | 品種 | 地域・国 | 測定値（Bq/kg） |
| --- | --- | --- | --- |
| 1989年1月11日 | きのこ（くろらっぱたけ） | フランス | 650 |
| 1989年1月23日 | 乾燥ぜんまい | ソビエト | 655 |
| 1989年4月10日 | 乾燥ぜんまい | ソビエト | 379 |
| 1989年10月23日 | きのこ（あんずたけ） | フランス | 532 |
| 1990年2月28日 | ハーブ茶（ダンデリオン） | スイス | 1,167 |
| 1990年10月3日 | ハーブ茶（セイヨウノコギリ草） | アルバニア | 814 |
| 1991年2月14日 | 乾燥きのこ（ヤマドリタケ） | ユーゴスラビア | 556 |
| 1991年3月13日 | ミックススパイス | フランス | 1,028 |
| 1994年11月8日 | 燻製トナカイ肉 | フィンランド | 388 |
| 1998年1月21日 | 乾燥ポルチーニ（ヤマドリダケ） | イタリア | 731 |
| 2001年11月8日 | 乾燥ポルチーニ（ヤマドリダケ) | イタリア | 418 |
放射能と食の安全 > 日本 > 福島第一原子力発電所事故後

→詳細は「福島第一原子力発電所事故の影響 § 食品中の放射性物質に対する規制」を参照
規制の具体的な数値基準および詳細ならびに経緯は福島第一原子力発電所事故の影響の項を参照されたい。
放射能と食の安全 > 米国

米国では飲料水の最大汚染基準として、ベータ線およびガンマ線の摂取量を年間4mレム（すなわち40マイクロシーベルト）以下とするよう定めている。放射性ヨウ素、および放射性セシウムはこれに該当する。
1986年のチェルノブイリ原子力発電所事故当時の食品中の放射性物質に対する暫定限度は370Bq/kgであった。
放射能と食の安全 > 欧州連合

1986年に起きたチェルノブイリ原子力発電所事故では、EC(現EU)の放射能残留基準は、乳幼児食品で370Bq/kg以下、一般食品で600Bq/kg以下であった。
関連書籍

(出版年順)
ジェームス・S.・ターナー『からだの中の公害―食品・医薬品を告発する』（ラルフ・ネーダー・レポート）坂本藤良スタディグループ訳、講談社、1971、JP 71009963
高橋晄正『自然食は安全か』農山漁村文化協会、1989、ISBN 4540890735
工藤和子『おいしい安全食ガイド―安心できる食べものづくりに賭ける人々』鎌倉書房、1992、ISBN 4308005396
魚柄仁之助『「笑って死ねる」安全食実践講座』講談社、1999、ISBN 4062690853
増尾清『家庭でできる食の安全術―選び方3分、下ごしらえ3分。たった6分が決め手』祥伝社、2002、ISBN 4396410298
食料農業政策研究センター『食料白書〈2003(平成15)年版〉ライフスタイルの変化と食品産業―食の外部化と安全・安心志向』食料農業政策研究センター、2002、ISBN 4540021915
松本恒雄『21世紀の消費者政策と食の安全』コープ出版、2003、ISBN 487332193X
内田正幸『こんなモノ食えるか!?―「食」の安全に関する101問101答』講談社文庫（講談社）、2003、ISBN 4062736365
渡辺宏『「食の安全」心配御無用!』朝日新聞社、2003、ISBN 4022578149
梅津憲治『農薬と食:安全と安心―農薬の安全性を科学として考える』ソフトサイエンス社、2003、ISBN 4881711067
大島一二『中国産農作物と食品安全問題 (筑波書房ブックレット―暮らしのなかの食と農)』筑波書房、2003、ISBN 4811902432
村上直久『世界は食の安全を守れるか―食品パニックと危機管理』平凡社新書、2004、ISBN 4582852378
ジョスリング他『食の安全を守る規制と貿易―これからのグローバル・フード・システム』家の光協会、2004、ISBN 4259546678
日経BP社編『食品クライシス―「食」の質と量は安全といえるのか』日経BP社、2004、ISBN 4822224627
野口玉雄, 村上りつ子『貝毒の謎―食の安全と安心』成山堂書店、2004、ISBN 4425881915
松田友義ほか『食の安全とトレーサビリティ―農場から食卓までの安全・安心システム作り』幸書房、2004、ISBN 4782102461
日経バイオビジネス編集『フードサイエンス&ビジネス―機能性食品の開発と食の安全』日経BP社、2004、ISBN 4822212270
安部司『食品の裏側―みんな大好きな食品添加物』東洋経済新報社、2005年、ISBN 978-4492222669
堀田和彦『食の安心・安全の経営戦略』農林統計協会、2005、ISBN 4541032201
全国食健連『BSEからの警告―食の安全とBSE根絶をめざして』本の泉社、2005、ISBN 4880239216
松永和紀『踊る「食の安全」―農薬から見える日本の食卓』家の光協会、2006、ISBN 4259546937
神門善久『日本の食と農 危機の本質 (シリーズ 日本の〈現代〉)』NTT出版、2006、ISBN 4757140991
冨島邦雄,米虫 節夫『食の安全を究める食品衛生7S 実践編 (ISO22000のための食品衛生7S実践講座)』日科技連出版社、2006、ISBN 4817191732
池戸重信『よくわかるISO22000の取り方・活かし方―食の安全・安心への手引き』日刊工業新聞社、2006、ISBN 4526056855
大島一二『中国野菜と日本の食卓―産地、流通、食の安全・安心』芦書房、2007、ISBN 4755612039
岡田幹治『アメリカ産牛肉から、食の安全を考える』岩波書店、2007、ISBN 4000093967
ブラッドフォード毒菓子事件の風刺画
第71回高松宮記念杯競輪

| 0 | 1 | 2 | 3 |
| --- | --- | --- | --- |
和歌山競輪場・GI

周長:400m みなし直線:59.9m
レース詳細
| 開催日 | 開催日 | 2020年6月18日（木） - 21日（日） | 2020年6月18日（木） - 21日（日） |
レース結果
|  | 優勝 | [2]　脇本雄太 | (福井) |
|  | 2位 | [9]　和田健太郎 | (千葉) |
|  | 3位 | [3]　松浦悠士 | (広島) |
← 2019 2021 → 
第71回高松宮記念杯競輪は、2020年6月18日から21日まで、和歌山競輪場にて開催された、競輪のGI競走である。優勝賞金2,940万円（副賞含む）。
決勝戦 > 競走成績

6月21日（日）第12レース
誘導員…西岡正一（和歌山）
| 着 | 番 | 選手名 | 齢 | 府県 | 期別 | 級班 | 着差 | 上り | 決ま り手 | S/J H/B | 個人 状況 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 |  2  |  脇本雄太  |  31  |  福井 | 94 |  SS  |  | 11.3 | 逃げ | HB |  |
| 2 |  9  |  和田健太郎  |  39  |  千葉 | 87 |  S1  | 1/2身 | 11.1 | 差し |  |  |
| 3 |  3  |  松浦悠士  |  29  |  広島 | 98 |  SS  | 1/2輪 | 11.2 |  |  |  |

| 4 |  1  |  佐藤慎太郎  |  43  |  福島 | 78 |  SS  | 1/4輪 | 10.9 |  | S |  |
| 5 |  4  |  稲川翔  |  35  |  大阪 | 90 |  S2  | 1身 | 11.3 |  |  | 重注 斜行 |
| 6 |  5  |  平原康多  |  38  |  埼玉 | 87 |  SS  | 微差 | 11.2 |  |  |  |
| 7 |  6  |  芦澤辰弘  |  31  |  茨城 | 95 |  S1  | 1/2輪 | 10.8 |  |  |  |
| 8 |  7  |  新田祐大  |  34  |  福島 | 90 |  SS  | 1/2身 | 11.1 |  | J |  |
| 9 |  8  |  稲垣裕之  |  42  |  京都 | 86 |  S1  | 4身 | 11.6 |  |  |  |
決勝戦 > 競走成績 > 払戻金

上段：複式、下段：単式
| 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 2枠連 | 2枠連 | 2車連 | 2車連 | 3連勝 | 3連勝 | ワイド | ワイド |
| 48,835票 | 48,835票 | 125,666票 | 125,666票 | 635,061票 | 635,061票 | 63,590票 | 63,590票 |

| 2=6 | 950円 (4) | 2=9 | 1,470円 (5) | 2=3=9 | 1,090円0 (3)  | 2=9 2=3 3=9 | 440円0 (5) 220円0 (1) 650円 (10) |
| 2-6 | 1,100円 (4) | 2-9 | 1,800円 (7) | 2-9-3 | 4,740円 (13) | 2=9 2=3 3=9 | 440円0 (5) 220円0 (1) 650円 (10) |

| 80,508票 | 80,508票 | 1,132,902票 | 1,132,902票 |  8,709,940票 |  8,709,940票 | 計 10,796,502票 | 計 10,796,502票 |
特記事項

和歌山競輪場での開催は、今回が初めて。また、和歌山としても初のGI開催となった。
高松宮記念杯競輪は持ち回り開催となって以降、岸和田が積極的に誘致しており岸和田で多く開催されているが、同競輪場は今回の開催期間中は改修工事により本場開催を休止中であったため、2019年3月の競輪最高会議で今回の開催地は和歌山と決定された（なお、次回以降は再び岸和田で開催されている）。
GIレースとしては史上初となる、本場無観客で開催された（新型コロナウイルスに伴う影響）。
地上波の決勝戦中継は「坂上忍の勝たせてあげたいTV 第71回高松宮記念杯競輪（GI）決勝戦」《日本テレビ系列全国ネット》。
表彰式は通常バンク内で行われるが、今回はメインスタンド1F第2投票所で行われた。
開催期間中は、競輪場・場外によっては観客を入れての営業を再開していないところもあったため、場外発売が開催途中からとなったり、関東では一切行われなかったところもあった。そのため、シリーズ全体での目標額は60億円と控えめにされた。
シリーズ四日間の総売上額は、70億5905万0100円。今年も高松宮記念杯競輪の売上ワーストを大幅に更新したが、和歌山本場が無観客であったなどの要因を考慮すれば、健闘した方であった。
特記事項 > 競走データ

今回不出場となった神山雄一郎は、大会連続出場記録が26で止まった。
S級S班（9選手）からは5名が決勝進出を果たした（そのうち開催直前に2021年に行われる予定の2020年東京オリンピックの中で行われる2020年東京オリンピックの自転車競技の日本代表に選出された脇本雄太と新田祐大は、5月の日本選手権が中止になった事もありこの年初戦となった）。
準決勝4個レース（東2・西2）のうち、3着で決勝に進んだのは和田健太郎。
GI初優出の選手は、芦澤辰弘のみ。昨年大会に続いて決勝入りしたのは、脇本と平原康多と新田。
優勝した脇本は、1996年・1997年の吉岡稔真以来23年ぶり11人目の完全優勝を達成した。
セヌリ党 (2017)

| セヌリ党 새누리당 |
| --- | --- |
 
代表:  權寧海
代表:  鄭光澤
創立:  2017年4月5日
本部所在地:  ソウル特別市江北区漢川路 1161, テソンビルディング 4層
政治的思想:  保守主義
政治的立場:  親朴 右翼 - 極右
公式カラー:    赤
国会:  0 / 300
広域団体長:  0 / 17
広域議会:  0 / 789
基礎団体長:  0 / 226
基礎自治議員:  0 / 2,898
公式サイト
 下記の「外部リンク」欄参照
セヌリ党（韓国語：새누리당）は、韓国の保守政党。
2017年4月5日設立。大統領弾劾後も朴槿恵を引き続き支持する保守系の人々（親朴派）によって結成された政党で、韓国では極右と見なされている。
概説

朴槿恵大統領（当時）は、2016年10月に一連のスキャンダル（崔順実ゲート事件）が発覚し、同年12月に国会から弾劾訴追を受けた（朴槿恵韓国大統領弾劾訴追）。これを受け、朴槿恵政権の与党かつ韓国の保守派で最大勢力を有する旧セヌリ党は支持率が急速に低迷、また党内の反朴大統領派が大統領弾劾訴追に同調し、最終的に集団離党と正しい政党結成に繋がったことで、党勢は深刻なダメージを受けた。
そのため、翌2017年1月に旧セヌリ党は党のイメージを刷新すべく5年ぶりに党名を変更する事とし、同年2月8日の議員総会で責任党員から最も多くの支持を受けた「自由韓国党」を新しい党名にする事を決定、2月13日の常任全国委員会の会議で党名変更が正式に決定された。
その一方で、朴槿恵大統領の弾劾に反対する集会を行ってきた親朴系の旧セヌリ党議員と保守団体は、朴槿恵から距離を置こうとする旧セヌリ党に反発して独自政党の結成準備を進めた。そして旧セヌリ党が「セヌリ」という党名を放棄した為、彼らは2017年2月21日にセヌリ党創党準備委員会を結成し、3日後に中央選挙管理委員会へ政党登録申請を行った。
2017年4月5日に新セヌリ党は結党大会を開催し、「大統領弾劾無効のための国民総決起運動本部」の鄭光澤（チョン・グヮンテク）代表と同団体の共同代表である權寧海（クォン・ヨンヘ）元国家安全企画部長を党の共同代表に選出した。そして4月9日に「親朴派（親朴槿恵）の核心」と呼ばれる元自由韓国党党員（4月8日離党）の趙源震（チョ・ウォンジン）が入党したことで新セヌリ党は国会に議席を有する院内政党となり、翌4月10日に政党登録が完了して正式な政党となった。
4月11日、新セヌリ党は第19代大統領選挙で大統領候補に趙源震を公認したが、最終的な得票率は0.13%と惨敗に終わった。大統領選終了後、新セヌリ党を掌握した親朴系の党員は親趙源震系の党員を懲戒し始め、6月17日には趙源震の除名を公式に発表した。これにより、唯一の国会議員を失った新セヌリ党は院外政党となり、除名された趙源震と彼を支持するグループは8月30日に大韓愛国党を結成した。
趙源震の除名以降、党の活動は極めて低調な状態が続いており、時折公式ホームページで情報を発信する程度である。2018年の第7回全国同時地方選挙では、江原道横城郡の基礎自治議員に2名の候補を擁立したが、いずれも落選した。また、2020年の第21代総選挙にも候補者を擁立したが、いずれも落選している。
選挙結果

| 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |

| 代 | 年月日 | 候補者名 | 得票（得票率） | 得票（得票率） | 当落 | 備考 |
| 代 | 年月日 | 候補者名 | 得票数 | 得票率 | 当落 | 備考 |
| 第19代 | 2017年5月9日 | 趙源震 | 42,949 | 0.13% | 落選（6位） |  |

| 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |

| 代 | 年月日 | 結果 | 結果 | 結果 | 結果 | 備考 |
| 代 | 年月日 | 合計 | 地域区 | 比例 代表 | 政党 得票率 | 備考 |
| 第21代 | 2020年4月20日 | 0 | 0 | 0 | 0.28% |  |

| 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |

| 選挙 | 年月日 | 広域団体長 | 基礎団体長 | 広域議会 | 広域議会 | 広域議会 | 広域議会 | 基礎議会 | 基礎議会 | 基礎議会 |
| 選挙 | 年月日 | 広域団体長 | 基礎団体長 | 合計 | 地域区 | 比例代表 | 得票率 (比例代表) | 合計 | 地域区 | 比例代表 |
| 第7回全国同時地方選挙 | 2018年6月13日 | - | - | - | - | - | - | 0 | 0 | - |

出典：선거통계시스템（選挙統計システム）。
ジャック・オブ・ロンドン

| --- | --- |
: 「ジャック・ロンドン」とは異なります。
| --- | --- |
以前の社名:  ジョン・ジャック・オブ・ロンドン（John Jaques of London） ジャック・アンド・サン（Jaques and Son）
業種:  製造業・販売業
設立:  1795年（グレートブリテン王国時代後期）
創業者:  トーマス・ジャック
本社:  ケント州イーデンブリッジ、ロンドン、 イギリス
主要人物:  トーマス・ジャック（創業者）
製品:  主な製品一覧を参照。
ウェブサイト:  http://www.jaqueslondon.co.uk/ （英語）
1849年にクックがジャックのために設計したスタントンチェスセット
ジャック・オブ・ロンドン (Jaques of London) は、イギリスロンドンの玩具メーカー。以前の名称は、ジョン・ジャック・オブ・ロンドン (John Jaques of London)、 ジャック・アンド・サン (Jaques and Son)。アナログゲーム用品やスポーツ用品を製造する老舗の同族経営企業である。
歴史

フランスのユグノーの子孫であるトーマス・ジャックが「象牙、堅木、骨、タンブリッジ・ウェアの製造元」として1795年に創業した。
第二次世界大戦中のチェス人気は、イギリス軍のMI9がイギリスとアメリカの捕虜に脱獄の道具を提供するのに役立った。特にジャック・オブ・ロンドンの木製スタントンチェスセットがこの目的で使用された。チェスの駒の箱の内壁は、地図、通貨、文書、のこぎり、スインガーコンパスを隠すためにくり抜かれていた。大きなチェス盤は、偽造文書、地図、通貨、その他の禁制品を囚人に供給するのに最適だった。チェスの駒自体はくり抜かれ、メッセージ、コンパス、地図、服装を一般人のものに変えるのに役立つ染料を入れるために使用されていた。駒の土台はしばしば左回転ネジでねじ込まれていたので、土台を緩めようとしても通常はきつくなるだけだった。
同社は2000年にオフィスとショールームをケント州イーデンブリッジに移転した。
主な製品

チェス - ジャックは、チェスの国際標準となったスタントンチェスセットを世界で初めて販売した企業である。スタントンチェスセットは、1849年にナサニエル・クックによって設計され、イギリスのチェスチャンピオンであるハワード・スタントンにちなんで命名された。
リバーシ - ジャックは、現在オセロとして親しまれているゲーム「リバーシ」を1888年に世界で初めて販売した企業である。
蛇と梯子 - インドの伝統ゲームであり、現在世界で親しまれているすごろくのひな型となったゲームである。1888年にジャックがイギリスで販売を開始し、世界的なブームとなった。
Ludo - インドの伝統ゲームであるパチーシを現代風にアレンジしたゲーム。1897年に英国で特許を取得。
家族合わせ -　1851年に開発された人気のカードゲーム。
Tiddledy-Winks - 1888年に販売を開始した。
クロッケー -　ゲームの普及に重要な役割を果たし、 1857、1860 、および1864年にルールのエディションを作成した。
時計ゴルフ -ジャックは19世紀半ばにゲームを始めたと主張している。
卓球 - ゴシマ 、後にピンポンという名前で販売。
Shove ha'penny- 英国で主にプレーされているシャッフルボードファミリーのパブゲーム。
参照資料

[脚注の使い方]
↑  "About Jaques London"
↑  Froom, Phil. Evasion and Escape Devices: Produced by MI9, MIS-X and SOE in World War II. 2015. Pages 281-283.
↑  http://www.jaqueslondon.co.uk/contact-us
↑  Berkeley, Authorized by Lewis Waterman (1890) (英語). Reversi and Go Bang. Frederick A. Stokes Company. https://www.loc.gov/collections/selected-digitized-books/?fa=segmentof:dcmsiabooks.reversigobang00berk/%7Ccontributor:berkeley
↑  "Jaques' Happy Families" Archived 2011-08-12 at the Wayback Machine.
↑  “Golf Games Rules”.   Jaques. 16 September 2016時点のオリジナルよりアーカイブ。18 August 2016閲覧。
ジャック・アンド・サンのLudoボード（パチーシ）
宋 (王朝)

| --- | --- |
: この項目では、10世紀に趙匡胤が建てた王朝について説明しています。その他の中国の王朝については「宋 (曖昧さ回避)」をご覧ください。
| 0 | 1 | 2 |
| --- | --- | --- |
| ←  ←  ←  | 960年 - 1279年 |  →  → |
| 中国の歴史中国歴史 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
先史時代（中国語版） 中石器時代（中国語版） 新石器時代
| 三皇五帝 （古国時代） | 三皇五帝 （古国時代） | 三皇五帝 （古国時代） | 三皇五帝 （古国時代） | 三皇五帝 （古国時代） | 三皇五帝 （古国時代） | （黄河文明・ 長江文明・ 遼河文明） | （黄河文明・ 長江文明・ 遼河文明） | （黄河文明・ 長江文明・ 遼河文明） | （黄河文明・ 長江文明・ 遼河文明） | （黄河文明・ 長江文明・ 遼河文明） | （黄河文明・ 長江文明・ 遼河文明） |
夏
殷
周（西周）
| 周 （東周） | 周 （東周） | 周 （東周） | 周 （東周） | 春秋時代 | 春秋時代 | 春秋時代 | 春秋時代 | 春秋時代 | 春秋時代 | 春秋時代 | 春秋時代 |
| 周 （東周） | 周 （東周） | 周 （東周） | 周 （東周） | 戦国時代 | 戦国時代 | 戦国時代 | 戦国時代 | 戦国時代 | 戦国時代 | 戦国時代 | 戦国時代 |
秦
漢（前漢）
新
漢（後漢）
| 呉 （孫呉） | 呉 （孫呉） | 呉 （孫呉） | 呉 （孫呉） | 漢 （蜀漢） | 漢 （蜀漢） | 漢 （蜀漢） | 漢 （蜀漢） | 魏 （曹魏） | 魏 （曹魏） | 魏 （曹魏） | 魏 （曹魏） |
晋（西晋）
| 晋（東晋） | 晋（東晋） | 晋（東晋） | 晋（東晋） | 晋（東晋） | 晋（東晋） | 十六国 | 十六国 | 十六国 | 十六国 | 十六国 | 十六国 |
| 宋（劉宋） | 宋（劉宋） | 宋（劉宋） | 宋（劉宋） | 宋（劉宋） | 宋（劉宋） | 魏（北魏） | 魏（北魏） | 魏（北魏） | 魏（北魏） | 魏（北魏） | 魏（北魏） |
| 斉（南斉） | 斉（南斉） | 斉（南斉） | 斉（南斉） | 斉（南斉） | 斉（南斉） | 魏（北魏） | 魏（北魏） | 魏（北魏） | 魏（北魏） | 魏（北魏） | 魏（北魏） |
| 梁 | 梁 | 梁 | 梁 | 梁 | 梁 | 魏 (西魏) | 魏 (西魏) | 魏 (西魏) | 魏 (東魏) | 魏 (東魏) | 魏 (東魏) |
| 陳 | 陳 | 陳 | 梁 (後梁) | 梁 (後梁) | 梁 (後梁) | 周 (北周) | 周 (北周) | 周 (北周) | 斉 (北斉) | 斉 (北斉) | 斉 (北斉) |
隋
| 唐 | 唐 | 唐 | 唐 |   |   |   |   |   |   |   |   |
| 唐 | 唐 | 唐 | 唐 | 周（武周） | 周（武周） | 周（武周） | 周（武周） | 周（武周） | 周（武周） | 周（武周） | 周（武周） |
| 唐 | 唐 | 唐 | 唐 |   |   |   |   |   |   |   |   |
| 五代十国 | 五代十国 | 五代十国 | 五代十国 | 五代十国 | 五代十国 | 五代十国 | 五代十国 | 契丹 | 契丹 | 契丹 | 契丹 |
| 宋 （北宋） | 宋 （北宋） | 宋 （北宋） | 宋 （北宋） | 宋 （北宋） | 夏 (西夏) | 夏 (西夏) | 夏 (西夏) | 遼 | 遼 | 遼 | 遼 |
| 宋 （南宋） | 宋 （南宋） | 宋 （南宋） | 宋 （南宋） | 宋 （南宋） | 夏 (西夏) | 夏 (西夏) | 夏 (西夏) | 金 | 金 | 金 | 金 |
元
| 明 | 明 | 明 | 明 | 明 | 明 | 明 | 明 | 明 | 元 (北元) | 元 (北元) | 元 (北元) |
| 明 （南明） | 明 （南明） | 明 （南明） | 明 （南明） | 順 | 順 | 後金 | 後金 | 後金 | 元 (北元) | 元 (北元) | 元 (北元) |
| 明 （南明） | 明 （南明） | 明 （南明） | 明 （南明） |   |   |   |   |   |   |   |   |
清
 
| 中華民国 | 中華民国 | 中華民国 | 中華民国 | 中華民国 | 中華民国 | 中華民国 | 中華民国 | 中華民国 | 満洲国 | 満洲国 | 満洲国 |
 
| 中華民国 （台湾） | 中華民国 （台湾） | 中華民国 （台湾） | 中華民国 （台湾） | 中華人民共和国  | 中華人民共和国  | 中華人民共和国  | 中華人民共和国  | 中華人民共和国  | 中華人民共和国  | 中華人民共和国  | 中華人民共和国  |
表 話  歴: 
宋（そう、拼音 Sòng、960年 - 1279年）は、中国の王朝。趙匡胤が五代最後の後周から禅譲を受けて建国した。国号は宋であるが、春秋時代の宋、南北朝時代の宋などと区別するため、帝室の姓から趙宋とも呼ばれる。国号の宋は趙匡胤が宋州（現在の河南省商丘市）の帰徳軍節度使であったことによる。通常は、金に華北を奪われ南遷した1127年以前を北宋、以後を南宋と呼び分けている。北宋・南宋もともに、宋・宋朝である。首都は開封、南遷後の実質上の首都は臨安であった。
北宋と南宋とでは華北の失陥という大きな違いがあるが、それでも文化は継続性が強く、その間に明確な区分を設けることは難しい。そこで区分し易い歴史・制度・国際関係などは北宋・南宋の各記事で解説し、区別し難い分野を本記事で解説する。
歴史

→詳細は「北宋」および「南宋」を参照
歴史 > 北宋

後周の殿前都点検（近衛軍長官）であった趙匡胤が後周最後の皇帝から禅譲を受けて建国した。趙匡胤は中国の分裂状態の終止を目指すが、志半ばで急死。弟の趙匡義（太宗・趙光義）が跡を襲って中国の統一を果たし、科挙制度の充実を図った。科挙制度は太宗の子真宗の代で完成したといわれる。
1004年、北方の遼が南下したが、真宗は遼に対して毎年財貨を贈ることで和睦した（澶淵の盟）。また遼の侵攻と同時に西の西夏が宋に反旗を翻していたが、こちらも1044年、財貨を贈ることで和睦した（慶暦の和約）。
しかし大商人・大地主の囲い込みや水利山沢の利の破壊と脱税に対する改革が求められ、六代皇帝神宗は王安石を登用して国政改革にあたらせた。この動きは王安石の新法などと呼ばれ、農民や坑戸・畦戸などの保護と大商人・大地主の抑制を目的とした施策であったが、新法は富裕階層（士大夫）とその出身である官僚（旧法派）の激しい妨害を受ける。
その頃、満洲から南下して来た女真族は1115年に金を建国していたが、宋は金と共同で遼を攻撃する協定（海上の盟）を結び、1121年に遼を滅ぼした。その後、金を牽制するため遼の残党との協力を画策して金の怒りを招き、1127年、金の攻撃を受けて開封は陥落した。皇帝欽宗、太上皇徽宗以下多数の皇族が北方へ拉致された（靖康の変）。たまたま開封を離れていた欽宗の弟趙構は、南遷して杭州で皇帝即位を宣言した。これ以降は南宋と呼ばれる。
歴史 > 南宋

趙構は1127年即位して高宗となり、宋を再興した。はじめ岳飛らの活躍によって金に強固に抵抗するが、秦檜が宰相に就任すると主戦論を抑えて金と和平を結び、岳飛は殺された。秦檜の死後に金の4代皇帝海陵王が侵攻を始めたが、金の皇族の完顔雍（烏禄）が反乱を起こして海陵王は殺され、完顔雍は金の世宗となり、宋と和平を結んだ。同年、高宗は退位して太上皇となり、養子の趙慎が即位して孝宗となった。
孝宗時代には宋金関係は安定し、平和が訪れた。孝宗は無駄な官吏の削減・当時乱発気味であった会子（紙幣）の引き締め・荒廃した農村の救済・江南経済の活性化など様々な改革に取り組み、南宋は戦乱の痛手から復興した。
しかし、1189年に孝宗が退位して上皇、趙惇が即位して光宗となった後、1194年に孝宗が崩御すると韓侂冑らにより光宗は廃位させられ、反対派に対する大量弾圧が起こった（慶元の党禁）。
韓侂冑は金がタタールなどの侵入に悩まされている様子を見、北伐の軍を起こすが失敗（開禧用兵）。1207年、金の要求で韓侂冑を殺して塩漬けの首を送り和睦した。1233年にモンゴル帝国は金の首都開封を陥落させ、南に逃げた金の最後の皇帝哀宗を宋軍と協力して追い詰め、1234年に金は滅びた。
1235年、宋軍は北上して洛陽・開封を回復したが（端平入洛）、これはモンゴルとの和約違反であり、モンゴル軍と戦闘状態に入る（モンゴル・南宋戦争）。暫くは長江流域を挟み一進一退を繰り返すが、クビライが襄陽を陥落させる頃には最早内部崩壊により抵抗する力は無く、1276年、モンゴルのバヤンに臨安を占領されて事実上宋は滅亡した。南走して徹底抗戦を続けた一部の皇族・官僚・軍人らも1279年に広州湾の崖山で元軍に撃滅され、宋は完全に滅びた（崖山の戦い）。
なお、元代末期に現れた韓林児（小明王）が、北宋皇帝徽宗後裔（僭称の可能性も高い）を名乗って宋（大宋）を再興するが短命に終わり、後に明を建国する朱元璋（後の洪武帝）に取って代わられた。
経済・金融 > 宋代経済の概況

宋代において
生産力の向上と地域的分業、および商品経済の発達
各地方における市場の成熟と市場間の流通の活発化
それによる全国的な市場形成と市場における分業化
などが進み、宋代の経済状態を形作っていた可能性がある。以下、順に説明する。
経済・金融 > 宋代経済の概況 > 生産力の大幅向上と品目の多様化

宋代に至り、各種生産力は向上したと考えられる。中でも重要なのが農業、特に米作の発展である。その他にも精銅・製鉄・窯業の技術的発展など宋代の発展は枚挙に暇が無い（各産業の詳細については#産業にて後述。）
また因地制宜により、各地域の特性にあった物を生産するに至る。沿岸部では漁業や塩業を山間部では林業をといった具合にである。その結果「特産物」と呼び得る各地域の特産物が成立・流通するに至った。
ただ、南高北低・東高西低を基調とする地域毎の経済力格差が拡大したのも宋代の特徴である。
経済・金融 > 宋代経済の概況 > 地方市場の成熟と地域間流通の活発化

中唐までの市場は基本的に都市の特定の場所と決まった時間帯に定められ、それ以外の場所で行う場合には事前報告が必要だった、また市場で商売を行う者は法律上は市籍登録を必要とした。
農業生産や手工業生産の増大により、市場となる草市や鎮市が発生した。また市場間の連結を促したのが、全国的に整備された運河網である。
水位の違う運河を往来するため互いの水位を調節する閘門が設けられ、運河により宋全土の4分の3に行けた。首都・開封は運河使用を前提にした都市であり、内部を運河が貫通している。またそれまでイスラム商人の独擅場であった海洋航路にも宋商人が進出する。
宋代の船の大きさは米の積載量である石（ないし料）で表される。外洋船では大型船が積載量5000～10000石・乗組員50～600人、中型船が1000～2000石・20～300人、小型船は数十人から十数人規模まである。河川を航行する船は、航行する河川や役割によって大きな差異があり、20000石を積める大船もあれば200石規模の小船もあった。
数百人規模の船では、船長を網手といい、その下に上級船員として雑事（事務・会計の長）・直庫（武器庫の長）・三老（水夫の取りまとめ）・火長（方位測定・櫓櫂を扱う水夫の監督）などがいる。
経済・金融 > 宋代経済の概況 > 市場形成と分業化

北宋における大経済圏は大まかに言えば、首都・開封を中心とする華北平原の北部、豊かな江南と西南に位置する嶺南の南部、独特の構造や習慣を持つ四川と関中の西部、の三つの経済圏である。三地域の間には長江と山脈という地理上の大きな障害があり、各商業圏の間では物の値段や商慣習が異なった。
商業圏の間をつなぐ存在が「客商」である。客商は「他の地域の商人」の意で、対して地元の商人は「座商」という。商業圏の間で商品の値が違うので、客商はこれを利用して利益を上げた。しかし前述の通り商慣習が異なり、また伝手の無い状態では売手・買手の確保も難しい。これを補うのが邸店および牙人である。
邸店は元は旅館を指す言葉だが、旅人の荷物を預かる事から派生して倉庫の役割を担うに至った。宋代の邸店は自ら客商の商品を買取って舗戸（小売商）に売る仲買問屋となった。さらに邸店の下で周旋・仲買に動いたのが牙人である。
牙人は、初め売手と買手の間を取持ち、牙銭という手数料を得る周旋業者であった。次第に客商や生産者から買付け、仲買業を営むようになった。市易法により邸店が立ち行かなくなった後は、政府の市易務の下で買付けを務めるようになった。
以上のような形で市場が形成され分業化が進んだが、地方に行くほど分業が未成熟になり、生産者たる農民が直接客商に販売したり、邸店が牙人の役割を果たすといった事例が見られる。
経済・金融 > 貨幣

貨幣政策は経済に対して強い影響を及ぼすが、宋政府は歴代王朝の伝統を継承せず銅などの生産を厳格に把握・監理し貨幣鋳造を行った。宋の通貨は基本的に銅銭と鉄銭で、次いで銀錠や大型決済用の金が用いられ、紙幣の交子も登場する。
北宋代には銅銭や鉄銭の鋳造量が格段に増え、太宗の至道年間（995年-997年）80万貫（八億銭）から、真宗の景徳年間（1004年-1007年）には183万貫となり、神宗の元豊元年（1078年）には506万貫と最高点に達する。元豊年間の増産により一応の安定を見たため、その後は6割程度の鋳造量で推移した。
しかし、銅銭を鋳潰して銅器を作製する利益は10倍以上になったため、刑死する者が続出しても鋳潰す者は後を絶たず、士大夫や官吏までもが鎔銭に手を染めたため、政府は市場の需要に見合わない多量の銅銭を発行し続けた。北宋末期に蔡京集団による交子の野放図な発行や極めて質の悪い私鋳銭の大量濫造が行われ、また遼・金地域でも広く銅銭が使用されたため銅銭が流出し、南宋では銅銭のみを主軸貨幣とする事を止めた。
南宋に入ると、華北失陥による石炭の不足と戦乱による荒廃で銅の産出量が減り、また北宋代の倍以上の税を課された事で鉱山経営の意欲が低下したため、南宋政府は紙幣の発行量を増やし、銅銭の年間発行高は南宋を通じた平均で約15万貫にまで激減する。
当初、銅銭・銀との兌換が前提だった紙幣は次第に不換紙幣へと変化。更に交子の発行に抑制的だった孝宗が崩御し韓侂冑が政権を握ると、15年で総発行額が2400万貫から1億4000万貫へと5倍以上に増加し、南宋末期の1246年には総発行額が6億5千万貫（6500億銭）に上った。これによりインフレが起こり、北宋末と比較して物価水準は約2倍、紙幣の価値は銅銭の1/3～1/4まで低下した。
経済・金融 > 貨幣 > 通貨

多くの地域では銅銭が流通したが、四川や陝西・河東・河北路では鉄銭が流通した。
経済・金融 > 貨幣 > 紙幣・為替・証券

銅銭・鉄銭は重く嵩張り、金銀は高価なため、どちらも持ち運ぶには不便な点がある。それを補うために便銭（飛銭）という為替制度があった。唐代長安の便銭務という役所では、銭を預けて預り証を受け取り地方の役所で換金出来たが、この制度は宋にもあった。民間の堰坊では、銅銭・金銀・布帛などを預かって交子（会子・関子）と呼ばれる預り証を発行していた。
四川や陝西・河東では鉄銭が使われたが、鉄銭は銅銭と比べても重く不評であった。そこで成都の商人が集って鉄銭を預かり交子を発行していた。交子は使い勝手が良く、四川や陝西では広く流通していた。この交子の利益に目をつけた政府は、商人の経営が傾くと商人に代わって交子を発行した。交子は世界最初の紙幣とされる。交子は始め四川や陝西でのみ流通していたが、やがて全国へと広がり、兌換の対象も鉄銭から銅銭へと変わった。交子には界と呼ばれる期限があり、その間に使用ないし兌換しなければ紙切れとなった。
専売の引換券である交引もまた一種の有価証券として扱われ、取引された。詳しくは#専売を参照のこと。
南宋に入ると銅銭本位制を破棄し、紙幣の発行高も大きく増える。南宋では紙幣として臨安周辺で流通する行在会子・四川の銭引・湖広の湖広会子・淮南の淮南交子の四種類があった。南宋初には400万貫だった総発行額は財政赤字の穴埋めの為に増加し、乾道4年（1168年）には2000万貫となった。
1159年に出された規定では、1万貫以上の銅銭を保有する者は2年以内に会子や商品へ換える事が義務付けられ、銅銭は経過後に例外無く没収された。1168年までは、前述の界の期限内に銅銭又は銀又は新紙幣と交換出来たが、以降は新紙幣との交換のみになり不換紙幣へと変わった。
経済・金融 > 貿易

宋代は北方諸国の台頭により、内陸、西アジアとの陸路による交易を阻まれたこともあり、海からの交易が盛んになった。東南アジア、インド、西アジア諸国との交易が多く、これらの国々の特産品が、アラビア海、インド洋、南シナ海、つまり南海を媒介として中国に運ばれ、中国の特産品が南海を通じて各国に運ばれていった。
財政

宋代は常に遼・西夏・金などの敵国と対峙していたため、財政支出の多くが軍事費で占められ、両税法や和糴などは軍事物資の円滑な調達を目的としていた。それを象徴するのが複合単位と呼ばれる「＊石＊疋」「＊貫＊両」などの単位である。
政府と官吏大商人と民間市場の関係には、各種税・和糴・和買（後述）・貨幣の発行などがある。
宋の財政収入は両税・専売制・商税の三つを柱とし、新法実施期には青苗銭などの新法による収入がこれに加わる。
また税では無いが、軍隊の食料を用意するための政府による大量の穀物・絹などの買い付けがあり、これを和糴・和買（米の場合が和糴・他は和買）という。
財政 > 両税法

税制は宋代を通じて唐・五代から引き継いで両税法が行なわれ、営む業種によってそれぞれ夏と秋に穀物や専売品・銭・銀・絹・各種金属などを定められた品目毎に折納した。
全国の戸を生産資産を持ち納税能力のある主戸、経営資産を持たず納税能力の無い客戸、に分類し（主戸客戸制）主戸は所有する資産に応じて課税された。また職役にて詳述するが、官戸を除く三等以上の資産のある農家（形勢戸）には、様々な役務が課せられ、しばしば、形勢戸の没落や資産隠匿（四等以下に見せかける）などの原因となった。その為、1070年、王安石は募役法を提案し、銭での代納の許可を試みた。
財政 > 専売

宋代の専売の品目は塩・茶・酒・染色用の明礬・外国産の香や薬物で、中でも高い利益を上げたのが塩，酒である。塩は必要不可欠な必需品であるし、酒は都市人口の増加や生活水準の向上もあって消費量が増え、茶も宋代には貧民でも毎日の茶が必須な物となり、契丹など諸外国にも飲茶の風習が広まるなど茶の需要は高かった。
塩の専売は特に南宋時代に於いて財政の重要な部分を占め、収入は1500 - 2000万貫で財政収入の4割前後に上った。酒の専売による収入は、宋初に300 - 500万貫、真宗代以降は北宋代を通じて1200 - 1800万貫を推移した。南宋時代は纏められた記録が無く不明。茶の専売による収入は、大中祥符2年（1009年）の時点で709万貫余に上ったが、度重なる法改変により北宋後期には100 - 150万貫にまで下降。北宋末～南宋時代は200 - 300万貫を推移する。
財政 > 専売 > 塩

最大の塩の生産地は両淮地方で生産量の約35%を占め、次いで両浙の25%、以下解州・福建・広東・四川・河東と続き、生産量は宋初が約300万石・北宋後期の生産量は凡そ750 - 800万石である。
解州では周辺の州に毎年交代制で畦戸や畦夫と呼ばれる壮丁を徴発、塩地の近隣に移住させ労働に当たらせたが、食事のみ支給され何の見返りも無かった。他の地域では特定の戸が塩の生産に専門的に従事し、両淮や両浙ではこれを亭戸（竈戸）、四川では井戸と呼んだ。亭戸は法律で一切の改業・従軍・移住を禁止されるなど、宋代では異質な存在である。
亭戸には生産施設1丁につき35正石（105石）の塩の納付義務があり、残る全量も1正石につき500銭を給銭され引き取られた。また1正石につき1斗が損料として、また100銭毎に折納分の相殺により23銭が引かれ、正味の買取額は1石125銭であり、これを専売制度のもと1石1690銭で販売して巨額の収益を上げた。
塩場を監督する塩監と官塩の販売する塩商を兼ねる士大夫と亭戸の関係は大地主‐佃戸や茶商‐茶農の存在と類似するが、中でも塩商は突出した巨利を地域に於いて壟断し、士大夫や高利貸と共に宋代以降の中国歴代王朝の発展を妨げた三悪とされる。
実際の生産を行なう亭戸は、富戸の多い酒戸と比べ亭戸に富戸は居ないと記される。この状況に対して、范祥・蔡京により塩を定量の袋単位で扱う事とする制度改革が行われ、事態の悪化は抑制された。
財政 > 専売 > 茶

茶の生産は、極少数の官園を除くとほぼ全てが民営で、生産世帯を園戸、個人経営の所は茶農、広大な土地で営む所は茶園主と呼ばれ、茶摘の時期には数百戸:数千人の茶雇を雇い入れた（北宋後期の賃金は1日3食60文ほど）。生産量の観点からは、両江・淮北・両浙・福建・両荊湖が最も茶産の盛んな地方であるが、生産自体は乾燥地を除き全土で広く行われた。
北方の戦線維持のために糧秣が大量に必要とされ、最初は輸送の労力に賦役を当てたが林特の奏上で負担が重いとの理由で専売制を利用した三説法が採られた。茶や塩を商う商人は北方へ運送した糧秣の量に応じて茶引（引換券）の交付を受け、交引を生産者に持ち込んで茶や塩と交換した。
しかし10年を経ずして茶引の濫発と地域市場の在庫均衡の破綻により、茶引の価値は約4割まで暴落。交引を得た商人は遠方の産地へ赴く資金も無いため、近辺で暴落した交引を売り払い現金に代えたが、資本を持つ大商人は安価で大量に買占めた茶引を江南へ持ち込み6倍の価格で売り払って暴利を貪った。当然ながら官の確茶には質の悪い茶が集まり、東南地域の茶の価格も暴落、生産者の廃業や茶の溜め込みが起きるなど、流通環境は劣悪な状態に陥る。
李諮による天聖3年（1025年）の帖射法実施により、茶引の交換場所を官の置茶場に限定すると、官の支出減少と収益の持ち直しが見られ、園戸や中小商戸の収支も改善するなど三説法による弊害は収まったが、慶暦2年（1042年）に三説法が復活。再び茶商は巨利を壟断する。
その後も数度変法したが、茶の集積に携わる士大夫の腐敗が酷く園戸の廃業や密売により茶租や買上量は大幅に減少。また低い供給価格（1斤130文で塩の大きな価格差とは雲泥の差）もあって政府の利益も乏しく、供給する官茶の価格が品質に無関係なため、官僚に賄賂を贈り大量売買が可能な大商人のみが巨利を得た。嘉祐2年（1057年）になると茶引の価格は額面の約3割、塩引の価格も約6割に暴落、政府の収入が86万貫に減少する一方、交引の発行額は275万貫に上った。
茶の専売制は失敗に終わり、通商法が成立して専売制は廃止される。以降、販売許可の為の浄利銭300万貫強と茶租・茶商税の収入50 - 120万貫を合わせ年間400万貫と、茶専売の意義は乏しかった。政和年間に至ると再び専売制が採られ北宋末期 - 南宋代を通じて200 - 300万貫の収入を確保したが、茶商や園戸が武装して私売買の取締りに当たる巡検を殺害する事件の発生が常態化する。
財政 > 専売 > 酒

酒を扱う制度は地域によって大きく3つに分かれる。専売制や許可制を布かない州や軍では単に販売分の酒税を納めるのみで、このような地方では多数の酒戸や酒坊が在ると記録に残る。
専売地域内の都市では、首都の都曲院や県城の都酒務、都市の酒務が経営する官府酒坊に於いて、酒店の酒匠・酒工や廂軍兵士に課された労役により醸造が行われ、私造も持込も一切許されなかった。酒曲法の規定は何度か改定されたが、緩い時期では郷村なら100斤（50kg）・都市なら50斤（25kg）、厳しい時期には15斤以上生産すれば死刑に処され、それ以下でも懲役が課された。
許可制の地方や都市の郊外・郷村・鎮市では官は直接経営せず、酒坊（醸造所）から販売範囲に基づく販売権（浄利銭）を取り、酒利の10 - 15%を占めた。
専売地域の酒店は都酒務へ購入申請した量を1斤（時代により150 - 240文）で供給され、都市内の酒店において数倍の価格で販売した。