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米
生産と流通 > 現代日本における市場取引

コメの取引は、生産者やJA、卸・小売業者らの間で行われる相対取引が中心で、広く開かれた市場がないため、公平・透明な価格形成が行われていないと指摘されている。今はJAグループが農家から集荷する際に支払う仮払金（「概算金」と呼ばれる）がコメ相場を左右しており、需要が減っても概算金が上がれば取引価格も値上がりするという消費者から見れば納得しにくい相場になっている。
かつては、近代的先物取引市場として、2011年8月8日より東京穀物商品取引所と関西商品取引所で「コメ先物」として商品先物取引の試験上場が開始。2013年2月12日、名称を関西商品取引所から改名した「大阪堂島商品取引所（現：堂島取引所）」が、東京穀物商品取引所閉所に伴い、同所からコメ先物取引（東京コメ）を引き継いだ。なお、現物決済の標準品は、「東京コメ」については茨城県産、栃木県産および千葉県産コシヒカリ、「大阪コメ」は石川県産および福井県産のコシヒカリとなっていた。しかしながら、大阪堂島商品取引所は2021年8月6日、コメ先物取引の本上場への移行が、生産者の参加が大きくは増えておらず生産・流通を円滑にする観点から不十分との理由により農林水産省に認可されなかった旨を発表、すでに成立している取引が終わる2022年6月以降はコメ先物を扱えなくなった。
コメ先物の上場廃止で価格指標が消滅したが、大規模コメ農家やJA、コメ卸などは価格指標が必要との認識で一致している。このため、自民党が農林水産省に現物市場の創設を求めていた。農林水産省は、「米の現物市場検討会」を設置し、需給実態に合った価格指標を提供する現物市場の制度設計を行った。2022年3月には、市場の制度設計の取りまとめが行われ、JAなど集荷業者と卸売業者の間の「大口取引」と生産者と卸売業者・実需者の間の「小口取引」の2本立てとする方針が示された。現物市場は買い手と売り手のマッチングの場となり、代表的な産地・品種・銘柄に関する⾼値帯（最も取引価格が高い価格帯）・中値帯（最も取引量が多い価格帯）・安値帯（中値未満で最も取引量が多い価格帯） 、およびこれらの価格帯に対応した取引量をリアルタイムで公表する。
農林水産省は、2022年11月25日に開かれた自民党の会合で、コメの現物市場を2023年秋にも開設できるようにする方針を示した。シンクタンクである「公益財団法人流通経済研究所」（東京都千代田区）が現物市場の開設・運営する意向を示しており、同研究所のマッチングシステム「アグリーチ」を使って農林⽔産物の⽣産者・卸売業者・実需者をマッチングすることを明らかにした。
11月29日の閣議後の記者会見で、野村哲郎農相は、現物市場の消費者への影響を問われ、「売る側と買う側の両者が入っているなかで検討されるので透明性・公平性があり、消費者にとって納得のいく価格に設定されるのではないか」と期待を語った。
農水省は、2023年3月24日に開かれた自民党の総合農林政策調査会・農林部会合同会議でコメの現物市場について報告し、水稲や野菜の栽培を手がける農業法人の「ぶった農産」（石川県野々市市）が新たに開設の意向を示したと発表した。「みらい米市場」を運営する流通経済研究所と「グリーンフードテックマーケット」を運営するぶった農産が、それぞれ具体的な事業運営⽅法や価格指標の公表方法を開⽰した。
農水省は、現物市場の創設に向けて、米の生産者・集荷団体・卸売業者による「情報共有の場」として「米産業活性化のための意見交換」を開始した。また、将来の米価を把握するための方法について、生産者・集荷業者・卸売業者・実需者の目線で勉強する「米の将来価格に関する実務者勉強会」を開始した。2023年8月2日の第1回「米の将来価格に関する実務者勉強会」と8月9日の第3回「米産業活性化のための意見交換」では、ぶった農産の佛田利弘社長が「グリーンフードテックマーケット」について、流通経済研究所の折笠俊輔主席研究員が「みらい米市場」について、それぞれ説明した。
大手コメ卸の神明（東京都中央区）、東京商品取引所、堂島取引所、SBIホールディングスなど16社の出資を受け、流通経済研究所は「みらい米市場」を運営する「みらい米市場株式会社」（東京都新宿区）を2023年８月10日に設立し、10月16日に市場を開設した。最大の売り手としてホクレン農業協同組合連合会（北海道札幌市）が参加し、10月18日にオンライン市場に出品する道内の11生産部会とコメ15種類を公表した。
また、ぶった農産と田仲農場（茨城県稲敷市）は、「グリーンフードテックマーケット」の運営会社として「農場（のうば）」（石川県野々市市）を10月12日に設立し、12月以降に取引を始めると発表した。
コメ現物市場の取引が活発になれば、天候などによる価格変動リスクをヘッジできる先物取引のニーズが高まることが予想される。このため、コメ先物の再上場を目指す堂島取引所は、独自に「コメ先物の市場開設に係る有識者会議」を開催し、11月28日の初会合にプレゼンターとして「みらい米市場」の折笠社長を招いた。当業者の意見を取り入れた商品設計を行って本上場を申請する準備を始めた。
農水省は、2024年1月30日に「コメの将来価格に関する実務者勉強会」のとりまとめを公表した。勉強会では、国産米の安定的な取引を持続するためには、需要に応じた生産や事前契約の拡大に継続して取り組み、供給側で再生産可能な米価を確保する重要性が指摘された。将来価格を予め決めることは、先を見通した経営や需要に応じた生産の実現に寄与する。予め取引価格を決められる取引形態は3種類あり、現時点で行われている「現物先渡相対取引」（事前契約取引）と現時点では行われていない「現物市場先渡取引」及び「先物市場取引」がある。これらの取引形態を組み合わせて活用すれば、各事業者が将来の価格変動に対するリスク抑制を行う場合の選択肢が広がることが期待されると記している。新たな現物市場として「みらい米市場」や「グリーンフードテックマーケット」が開設され、市場取引が拡大している。今後、将来価格を決めることができる取引の選択肢が増え、関係者がそれぞれの事情に応じ活用するようになることが重要であるとまとめている。
堂島取引所は、2024年2月3日までに株主に対して臨時株主総会を開催する旨を通知した。市場価格から算出する米価指数先物の上場に向け、2月下旬にも農林水産省と経済産業省に認可申請する方針を固めたことが明らかになった。認められれば8月にも取引を開始する。指数の算出手法は有識者による検討委員会で詰めており、3月末までにまとめる方針だと報じられた。
米作による地球温暖化

→詳細は「稲作 § 水田からのメタンガス発生」、および「メタンガス放散」を参照
日本の一般消費者にあまり認識されていないかもしくは軽視されている世界的大問題は、米作が小麦など他の主食作物生産に比べはるかに巨大な地球温暖化負荷をかけているという動かし難い事実であり、これは専ら水田稲作に伴うメタンガスの排出に起因する。水田は常に水で満たされている人工の湿地であり、土壌中の有機物が嫌気的（酸素のない）条件下で分解される過程でメタンが生成され大気中に放出される。2021年の見積もりでは全地球のメタンガス放散の約８％が水田由来であり、日本は世界第8位の水田メタン排出国であった（Sector: Agriculture>Rice cultivation, Select region: All countries or Japan, in ）。一方小麦の生産は主に畑で土壌は通常好気的条件であるため、小麦畑での土壌中有機物の分解過程で生成されるのは主に二酸化炭素である。メタン（CH4）も二酸化炭素（CO2）も炭素原子（C）は１つで、したがって同じ重量の有機物の分解から発生する量（体積）はメタンも二酸化炭素も同じであるが、メタンは二酸化炭素の80倍以上の温暖化効果を有する。
具体的な数値として、日本の稲作によるメタン排出量は平成20－21年の日本では二酸化炭素換算量で年間約557万トンと推定された。これを当時の国内米生産高813万トンで割ると、１万トン当たり米の生産に伴う二酸化炭素換算量はメタンガス放散分だけでも6851トンにもなる。一方、小麦の生産で排出される全二酸化炭素換算量は、1万トンあたり2050トン（アメリカ産で計算）と見積もられており、水田メタンガスの分だけですでに小麦生産の全二酸化炭素排出量の3倍以上である。じゃがいもでは2900トン、トウモロコシでは2710トンである。
メタンガス放散分以外の二酸化炭素排出を含めた総換算排出量では、白米１キログラムあたり2.36キログラム、玄米で2.16キログラム（すなわち精米にかかる二酸化炭素排出は0.20キログラム）なのに対し、小麦粉で0.30キログラム、オーツ麦で0.31キログラムと、小麦の7倍以上にもなる。一食あたりでみると、茶碗一杯のご飯にかかる二酸化炭素排出が237グラムに対し6枚切りトーストでは58グラムと、4倍である。
乾田直播や中干しなど稲作のメタン排出を削減するための取り組みも農水省支援のもと進められてはいるものの、2024年時点では小麦食に遜色ないレベルに抑制するには程遠い現状にある。
米の利用

米は、世界中で食用されている。利用例は、以下の通り。
食材として
主食 - アジアやアフリカ など。日本では主食の一つである
主菜のつけあわせ - 欧米では、ジャガイモやパスタ同様主菜のつけあわせとして利用される
デザート - 欧米や東南アジアで、デザートとしても用いられる。利用例は、以下を参照。
茶 - 玄米茶として
原料として
酒や餅、飴、菓子、味噌、醤油、酢など（日本）
ライスワイン（中国:黄酒・紹興酒、韓国:マッコリなど）、蒸留酒の原料（日本:焼酎・泡盛、韓国:ソジュ、タイ:メコン）
米粉にして粉食
団子、煎餅（日本）、トッポギ（韓国）
ライスヌードル、ビーフン、ライスペーパー（中国、ベトナム、タイなど）
製粉技術の向上により、パンにしているケースも現れている（日本）
その他
糊として用いられる（日本）
飼料としても用いられる。大豆やトウモロコシなど飼料として主に使用される他の作物に比べるとコストなどで見劣りしていたが、飼料用作物の価格高騰に伴い、米の飼料用需要が増加している。飼料用途向けとしては、主食用米に比較して食味や色の品質よりも多収性を強化した品種が開発され、栽培・供給されている。
おしろいとして粉砕し粉状にしたものが用いられる（主にフランス・プロヴァンス地方）
米の利用 > 米の調製・調理・加工

イネ科の植物の小穂の種子（穎果）をそのまま食用とはせずに、精製を行って食用とするのが基本である。米においても精製のプロセスを経て食用とし（一般にこの作業を調製という）、それらは一般に以下のとおり。穎果は1粒が小さく、それら1つ1つに調製を行う必要があるため、効率よく調製するための技術開発は太古から行われてきた。
パーボイル - インド・パキスタンでは、香り米以外の米は収穫直後に水に浸け、煮るもしくは蒸して、再び乾燥させた後に脱穀する。
脱穀（だっこく） - 稲穂から籾（もみ）をはずす。先進国の機械化農業では、コンバインにより稲刈りと同時に行われるのが主流。
ふるい - 脱穀した籾、籾殻、稲藁などから籾を選別するために篩（ふるい）にかける。
乾燥 - 収穫されたばかりの籾は水分が多いので、保存性の為に乾燥する。銘柄などが表示できる証明米は、水分率の上限が定められている。質量取引なので過乾燥は金銭的に損になる。
籾摺（もみすり） - 籾殻をむいて玄米とする。
風選（ふうせん） - 籾から籾殻や粃（しいな）を取り除く。
選別（せんべつ） - 玄米をふるいにかけ、標準以下の大きさの玄米（くず米）を除く。
貯蔵 - 保存性から玄米か籾で貯蔵される。日本では、籾で貯蔵する地域（鹿児島・宮崎など）と、玄米で貯蔵する地域がある。
精白（せいはく） - 玄米の糠層と胚芽を削り取り、白米（精白米）とする。この作業をすることを「精米」（せいまい）あるいは「搗精」（とうせい、「米を搗（つ）く」）ともいう。包装に「精米年月日」が記される。詳細は下記#精製を参照。
精選（せいせん） - 精白後の米からさらに選別を行う。
米の利用 > 米の調製・調理・加工 > 精製

イネ科の果実である穎果は厚い外皮（籾）に覆われており、脱稃(籾摺り)によりまずこの籾殻を除去する。除去した米の場合は「玄米」と呼ばれ、胚乳（92%）、胚芽（3%）、果皮（5%）から成っている。麦に比べて吸水性が良いため、麦のように粉状にせずに粒米のまま食用にするが、さらに胚乳のデンプン質を加熱により糊化することで栄養価は高くなる。しかし、果皮によって加熱が不良になりやすいため果皮も除去する必要がある。玄米の表面を覆う糠層（ぬかそう、主として果皮と糊粉層）を取り去ることを精白（精米、搗精〈とうせい〉）という。糠層も胚芽も取り去った米を白米（精白米、精米）といい、糠を除去したものを精米や白米という。このとき糠と同時に胚芽も除かれてしまうため、栄養バランスは逆に悪くなる。
古くは丈夫な臼に玄米を入れ、上から杵で叩くようにして糠を取り除いていた。日本ではこの作業を「搗（つ）く」「舂（つ）く」、白米にすることを「毇（しら）ぐ」「研ぐ」と言い、得られた精米を「舂米（つきしね、しょうまい）」と言った。古代日本では朝廷や豪族が部民（専門の職業集団）として「舂米部（つきしねべ）」を置いていた。得られた精米の後の臼には糠とともに粒食に適さないさらに小さい米や割れた米、粉が残ったが、これらも水や他の食材と合わせて調理することで食用とした。日本ではいわゆる「搗き餅」とは異なる餅として独自の発展を遂げている。
米の利用 > 米の調製・調理・加工 > 加工による分類

精白などの加工による分類。玄米及び精米品質表示基準では、玄米、精米、胚芽精米に分けられている。
米の利用 > 調理

米は主に水分を加えて加熱調理する。東アジアでは一般に水だけで調理するが、マレーシア、インドネシアなどの東南アジアではココナッツミルクを加えることが多く、また、地中海地方など米が常食ではない地域では、肉や魚のストックやバター、スパイスなど水以外の何かを加えることが多い。広く主食用とされ飯にされるのは、粳米の白米であり、玄米や胚芽米の飯を主食とすることは、あまり多くない。調理するときに糠を砥ぎ落とすことを洗米という。短粒種の白米は、日本などでは、ぬかを洗い流した（洗米とか「米を研ぐ」という）のち、調理する。粳米は炊いて飯とし、糯米は蒸して強飯（こわいい）としたり、餅として供される。中国などでは、粳米を蒸す場合もある。インドでは多量の水でコメを煮て、概ね火が通ったところで余分な水を捨てて蒸し煮にする。
米を炊くことを炊飯（すいはん）、あるいは炊爨（すいさん）という。「蒸し飯」を、お強（おこわ）、あるいは強飯（こわいい）とも呼ぶ。これは、蒸した飯が炊いた飯よりも「こわい」（「硬い」の古い言い方）ことに由来する。
長粒種の粳米は、煮る（湯取）事が多い。
古くから、飯を乾燥させたものを「干し飯」（ほしいい）、あるいは「糒」（ほしい）といい、携帯保存食として用いた。現在では、この干し飯と同じ物をアルファ化米（加水加熱して糊化（アルファ化）させた米）といい、同じく携帯保存食や非常食などとして用いる。干し飯に似た食材は日本以外にも見られ、南アジアではポハやチウラと呼ばれる潰してから乾燥させた加工米も食されている。
飯として炊くときよりも多目の水を加えて、米を煮た料理を粥という。この時に加える水の量により、全粥（米1に対して水5から6）、七分粥、五分粥、三分粥（米1に対して水15から20）などと呼ばれる。また、粥から固形の米粒を除いた糊状の水を重湯（おもゆ）と呼び、病人食や乳児の離乳食に用いられる。
栄養分をそぎ落とさないように、胚芽部分を残した胚芽米や分搗き米、玄米をそのまま炊いて食べる場合もある。最近では発芽玄米も食べられている。胚芽部分には脚気を予防するビタミンB1が豊富に含まれる。
籾殻を取る前に、水に長くつけ、蒸し上げてから籾摺りをしたものを用いる地域もある。タイ、マレーシア、シンガポールなどの国のほか、日本では和歌山県などでこの習慣があった。干し飯のように、熱い湯や茶をかけて軟らかくすることができるほか、炒って食べる場合もある。
黒米や赤米は、白米に混ぜて炊くことが多い。研いだ白米に対して3〜10%程度（好みに合わせて分量を調節）を洗わないでそのまま入れて炊く。
餅（もち）については、「餅」の項目を参照。
米の利用 > 調理 > 調理用具

米の調理には次のようなものが利用される（汎用加熱器具を除く）: 甑、釜、鍋、電気炊飯器・ガス炊飯器、蒸篭。
米の利用 > 加工品

東南アジアを中心として粉食も一般的で、ライスヌードル（麺類）としても広く食用にされる。
米の利用 > 酒造

米をアルコール発酵させて日本酒をはじめとする醸造酒（ライスワイン）が広く作られている他、焼酎などの蒸留酒においても、単独又は他の原材料と混合したもろみとして原料となっている。
米の利用 > 米料理 > デザート

米を牛乳で煮込んだプディングは、東は南アジアから西は西ヨーロッパまで広く見られるデザートである。
例えばドイツでは（主食料理扱いだが）ミルヒライスといい、英語圏ではライスプディング、フランス語圏ではリオレ、スペイン語圏ではアロス・コン・レチェまたはアロス・デ・クレマと呼ばれる。インドにはキール、トルコにはストラッチと呼ばれるミルク・ライス・プディングがある。トルコのムハッレビは米粉と牛乳のプディングである。ブラン・マンジェも米粉で作ることがある。
東南アジアでは、米をマンゴー、ささげ、緑豆、里芋、スイートコーンなどと煮込んだ粥状のデザートがあり、ココナッツミルクをかけて食べる。ベトナムには、バインコムという、もち米の青い未熟米と緑豆餡から作る餅菓子がある。また、タイには、カオマオ・トードというバナナともち米の青い未熟米とココナッツを使った揚げ菓子があり、カオニャオ・マムアンという砂糖入りココナツミルクで炊いた（カットしたマンゴーも添えた）デザートもある。
日本には、餅米を蒸して搗いた餅菓子、白玉団子、ういろう(小麦粉、ワラビでんぷんで作った物もある)、ぼたもち、あくまき、きりせんしょ、ゆべしなどがある。軽羹のようにうるち米を米粉にして用いるものもある。
中国や朝鮮半島には、薬食のように餅米を蒸した菓子や芝麻球やシルトックなど上新粉や白玉粉から作る餅菓子がある。インドのモーダカは米粉の生地でココナッツと黒砂糖のフィリングを包んだ菓子である。
ロシアでは、一口大にカットしたキウイフルーツや苺やバナナを潰しご飯でロールし、練乳やココナッツパウダーやストロベリーソースでトッピングした巻き寿司風デザート「スイートロール」が人気を博しており、同国内の寿司業界にて普及が広まっている。
空手挌闘家アンディ・フグは生前、日本滞在中に自ら考案したストロベリーヨーグルト練り掻き混ぜ米飯（バナナをトッピング）をとても気に入り、頻繁に作っては喜んで食べていたというエピソードがある。
偽米

→詳細は「人造米」を参照
主にジャガイモやサツマイモ、小麦粉などを原材料として、米の形に成形した物。第二次世界大戦中の食糧難の日本で代用食として開発された。これらの材料を加熱して潰して小さな粒状にして、それを核として、表面にデンプンをまぶして蒸す工程を数回繰り返し、米状の大きさになったら、乾燥させて水分含有量を減らして保存可能にする。食べる時は普通に炊く。製法や形状は粒状のパスタである「クスクス」に類似している。
戦後の食糧難の時代には政府も生産を奨励したが、その後食糧事情が好転したこともあり、また、製造に非常に手間と時間がかかることと、食味の違い、すなわち所詮は代用食なため、昭和29年をピークに急速に姿を消し、本物の米が余っている現在の日本では作られていない。
現在食糧難の北朝鮮でも代用食として、トウモロコシやサツマイモやジャガイモから偽米が開発・製造されていると言われている。
こうした米不足による代用品とは異なり、ダイエットや炭水化物の摂取量を抑えるために、野菜やしらたき、おからなどを加工して米飯に近い食べ応えを得ようとする食品・料理が現代日本にある。
→詳細は「飯#穀物の代用品による「飯」」を参照
21世紀ではプラスチック米という、もはや食料ですらない偽米も作られている。当然のことながら人体には有害である。こういった偽米は、詐欺目的で製造される。
文化 > 信仰・民俗

日本文化においては、単なる食糧品に止まらず、古神道や神道における稲作信仰に起因する霊的価値を有する穀物である。地鎮祭や上棟式、農林水産の職業的神事、また日本各地の祭りで、御神酒や塩などとならび供物として奉納される。天皇が五穀（中心となるものはコメ）の収穫を祝う新嘗祭（「勤労感謝の日」として国民の祝日となっている）は宮中における最も重要な祭祀であり、天皇即位後最初の新嘗祭である大嘗祭は、実質的な践祚の儀式と認識されている。
「米」の字を分解すると八十八とも読めることから、付会して八十八行程を経て作られる、八十八の神が宿る、また「八十八人の働きを経て、はじめて米は食卓にのぼるのであるから、食事のたび感謝反省しなくてはならない」など、道徳教育のための様々の訓話が構成された。
日本のみならず、東アジアにおいてはイネを精霊の宿る神聖な作物とみなし、これに不敬な行為を行うと食物より滋養は得られず、また田畑に蒔いても凶作を呼ぶと言い伝えられている。伏見稲荷大社では、秦の長者が餅を的にして矢を射たところ、餅が白い鳥となって飛び山峰にとまったため、彼が鳥をイネの精霊と気づいてそこに神社を建てこれを祭ったことが起源とされている。なお、異説では精霊を祭った秦の長者には不毛は訪れなかったが、ただ餅を射ただけの富裕者は天罰を受け没落したともいわれる。
米が貴重だった昔、黒瀧寺（徳島県）周辺には「米養生」という習慣があった。重病人の枕元で、生米を竹筒に入れて振った音を聞かせると治るという俗信である。
文化 > 風習

沖縄県では、お中元またはお歳暮に真空パックされたお米を親戚へ渡す風習がある。
文化 > 米に関する語

古くはイネ科の植物の穀物について広く「米」という単語が用いられていた。古来、稲が生産されていなかった華北（漢字発祥の地）では、長くアワ（粟）に対して用いられていた。中国後漢の許慎が著した漢字の解説書『説文解字』において、「米…粟實也。象禾實之形」（禾＝粟）と書かれ、米即ちアワの実であると解説されている。現在の中国語では、イネ科の植物にとどまらず、米粒のような形状をしたものも米と呼ぶ例が多い。例えば、「海米、蝦米」は干した剥きエビ、「茶米」は烏龍茶などの粒状の茶葉などを指す。
「米」という漢字自体は、穀物の粒を描いた象形文字である。しかし、楷書体の字形が「八十八」に分解できることから、米寿などの言葉に利用されている。また、日本では水稲を作る際の手間の多さを「籾から育てて食べられる様にするまでに八十八の手間がかかる」とたとえられている。また、「八木」と分解することも可能であることから、「八木（はちぼく/はちもく）」が米の異称として用いられた。
『岩波 古語辞典』は、｢うるしね｣（｢しね｣は“稲”の意の古語）の項で、“米”を表す日本語｢うる（ち）｣（粳）、マレー語 'bəras'，アミ語 'fərats'; 'vərats'，古代ペルシア語 'vrīzi'，古典ギリシャ語 'oryza'，イタリア語 'riso'，英語 'rice' などを、すべてサンスクリット 'vrīhih' にさかのぼるものとしている。
なお、新聞やテレビのニュースにおいては、米国（アメリカ）の略である「米（べい）」との混同を避けるため、「コメ」とカタカナで表記するのが一般的になっている。
文化 > 米に関わる語彙

神社や祝詞では、白米を和稲（にぎしね）。玄米を荒稲（あらしね）と呼ぶことがある。
文化 > 米に関する諺

米俵一俵には7人の神様が乗っている。
米を一粒無駄にすると目が一つ潰れる。
年貢の納め時。
文化 > 派生した俗語

大相撲の隠語で、お金のこと。相撲部屋において将来有望な力士を「米びつ」ともいう。
関連文献

早川享志「健康増進に寄与するルミナコイドとしてのレジスタントスターチの働き」『日本醸造協会誌』第108巻第7号、日本醸造協会、2013年、483-493頁、doi:10.6013/jbrewsocjapan.108.483。
葛飾北斎『富嶽三十六景』に描かれる米の仲買人
葛飾北斎『富嶽三十六景』に描かれる水車の流れ水で米を研ぐ農夫
インドネシアの米屋に並ぶ多種多様のコメ
国際稲研究所（IRRI）による米の種子の収集
世界の米の生産量（2000年）
釜で炊いた米
年間一人当たりコメ供給量（2019年）
ベトナムで生産される成熟前に収穫されるコム（英語版）
左から、白米、胚芽米、玄米
南米のアロス・コン・レチェ
アロス・コン・レチェ
スリランカのキリバット
シナモンと砂糖を添えたミルヒライス
保育士

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: この項目では、児童福祉法に基づく児童の保育等を行う資格者について説明しています。学校教育法に基づく幼稚園の教員については「幼稚園教員」をご覧ください。
| 保育士 |
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英名:   Childcare Worker 
実施国:   日本
資格種類:  国家資格
分野:  福祉・医療、保健・衛生、教育・教養
試験形式:  マークシート・実技
認定団体:  都道府県知事
認定開始年月日:  2001年11月30日
等級・称号:  保育士
根拠法令:  児童福祉法
公式サイト:  http://www.hoyokyo.or.jp/
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保育士（ほいくし、英: Childcare Worker）は、一般に保育所など児童福祉施設において子供の保育を行う者。
保育士資格は日本の国家資格および名称独占資格の1つである。根拠法令は児童福祉法であり、その第18条の4で「この法律で、保育士とは、第18条の18第1項の登録を受け、保育士の名称を用いて、専門的知識及び技術をもって、児童の保育及び児童の保護者に対する保育に関する指導を行うことを業とする者をいう」と定義されている。
学歴によっては保育士と幼稚園教諭免許状の双方の国家資格・教育職員免許状を取得することも可能である。
名称

1999年以前の正確な資格名は「保母」であった。それまで、この職業に従事する者は、ほぼ例外なく女性であったが、1985年の男女雇用機会均等法や1999年の男女共同参画社会基本法の制定を契機として、1990年代から徐々に男性保母の就労数も増えていった。
保母に対しては「保母さん」という敬称や呼びかけを用いるのが通例であったが、男性に対して保母さんと呼ぶことへの抵抗感から保父（ほふ）という言葉がつくられ、「保父さん」という呼びかけが用いられた。しかし、あくまでも正式な名称は「保母」であるため、公式文書の職業欄には「保母」と記入する必要があった。
総務省行政監察局（当時）の行政相談に意見が寄せられ、これを契機に名称の見直しがなされ、1999年4月1日、男女雇用機会均等法の大幅な改正に伴い、児童福祉法施行令が改正され性別に依存しない現在の「保育士」に改称された。
なお、保育士と似たような名称の変遷をたどったものに、「看護婦と看護師（または看護士）」などの例がある。詳細はポリティカル・コレクトネスを参照。
保育士資格を取得する方法

児童福祉法第18条の6に基づき、厚生労働大臣の指定する保育士を養成する学校その他の施設で所定の課程・科目を履修し卒業するか、保育士試験に合格するかのいずれかの方法がある。前者の施設は指定保育士養成施設といい、指定された科目を全て履修し、保育園と児童福祉施設での校外実習へ行き卒業すると保育士の資格を取得することができる（厳密には、保育士試験の願書は提出するが、全科目免除で合格扱いとなる）。また、公共職業安定所が行う公共職業訓練において、保育士養成コースが設定される場合もあり、それに沿った方法での取得も可能である（訓練先によっては、幼稚園の教育職員免許状も併せて授与されるケースもある）。
後者の保育士試験は、受験資格に短大卒業程度以上が必要だが、1991年3月31日以前に高等学校を卒業した者でも受験資格がある。これは1991年4月1日以降から受験資格が短大卒業程度以上に引き上げられたことによる経過措置であり、 高等学校の保育科の場合は1996年3月31日以前の卒業で受験資格がある。
保育士資格を取得する方法 > 欠格事項

以下の者は保育士となることができない（児童福祉法第18条の5）。
心身の故障により保育士の業務を適正に行うことができない者として厚生労働省令で定めるもの
禁錮以上の刑に処せられ、その執行を終わり、又は執行を受けることがなくなった日から起算して2年を経過しない者
児童福祉法の規定その他児童の福祉に関する法律の規定であって政令で定めるものにより、罰金の刑に処せられ、その執行を終わり、又は執行を受けることがなくなった日から起算して2年を経過しない者
保育士の登録を取り消され、その取消しの日から起算して2年を経過しない者
国家戦略特別区域法第12条の5第8項において準用する第18条の19第1項第2号又は第2項の規定により登録を取り消され、その取消しの日から起算して2年を経過しない者
成年被後見人又は被保佐人を欠格条項とする規定については、令和元年6月14日に公布された「成年被後見人等の権利の制限に係る措置の適正化等を図るための関係法律の整備に関する法律」によって削除され、心身の故障等の状況を個別的、実質的に審査し、必要な能力の有無を判断することとなった。
保育士試験 > 受験資格

大学等（大学院、大学、短期大学、高等専門学校、専門学校のいずれか）を卒業するか、高等学校の2年制保育専攻科を修了するか、大学に2年以上在学し62単位以上を修得していれば誰でも受験することができる。見込みでも受験することは可能だがその場合受験結果は仮となり、後日卒業・単位取得を証明する書類を提出しなければ受験結果が無効となる。また上記のように経過措置として高等学校を卒業した者でも受験資格が得られる場合がある。
このほか児童福祉施設において一定期間以上児童の保護に従事していた経験があれば、高等学校卒業、中等教育学校卒業、中学校卒業のいずれかでも受験資格を得ることができる。
保育士試験 > 試験内容及び科目

保育士試験は、筆記試験と実技試験によって行われ、筆記試験に全科目合格した者のみ、実技試験を受験することができる（児童福祉法施行規則6条の10第1項）。
保育士試験 > 試験内容及び科目 > 筆記試験

保育士試験は科目別の合格制をとっており、各科目とも6割以上得点すれば合格となる。一度合格した科目は翌々年までの3年間有効で、例えば4科目が合格点に達していた場合、その4科目について合格証が交付され、次の保育士試験では残りの科目のみを受験すればいい。ただし教育原理と社会的養護は同一年に両方合格しなくてはならず、片方の合格を翌年以降持ちこすことはできない。既に合格している科目でも再受験が認められており、合格すればその年から更に3年間有効となり仮に不合格でも以前の合格が取り消され有効期限が短縮されることはない（2013年と2021年の保育士試験で試験科目がそれぞれ一部変更されている）。
|  | 科目 | 満点 |
| --- | --- | --- |
| 1日目 | 保育の心理学 | 100 |
| 1日目 | 保育原理 | 100 |
| 1日目 | 児童家庭福祉 | 100 |
| 1日目 | 社会福祉 | 100 |
| 2日目 | 教育原理※ | 50 |
| 2日目 | 社会的養護※ | 50 |
| 2日目 | 子どもの保健 | 100 |
| 2日目 | 子どもの食と栄養 | 100 |
| 2日目 | 保育実習理論 | 100 |
※印の科目は、同一年度に両方合格する必要がある。
太字の科目は、幼稚園教諭免許状（かつての1級または2級の幼稚園教諭普通免許状を含む）を有する者への免除対象科目である。
斜体字の科目は、三福祉士のいずれかの国家資格を有する者への免除対象科目である。
保育士試験 > 試験内容及び科目 > 実技試験

筆記試験全科目合格者のみ実技試験を受験することができる。なお、幼稚園教諭免許状（かつての1級または2級の幼稚園教諭普通免許状を含む）を有する者は実技試験が免除されるため、筆記試験が通ればその時点で合格となる。
試験は、次の3分野の中から2分野を選択し、両分野とも6割以上の得点を得られれば合格となる。「音楽表現に関する技術」については課題曲、「言語表現に関する技術」については課題のお話がそれぞれ事前に与えられているが、「造形表現に関する技術」は、その場で問題文が提示される。なお、2021年の保育士試験より、実技試験の各科目名称が変更される予定となっている。
(1)音楽表現に関する技術
(2)造形表現に関する技術
(3)言語表現に関する技術
保育士試験 > 幼稚園教諭免許所有者を対象とした科目免除

種別を問わず幼稚園教諭免許状所有者（かつての1級または2級の幼稚園教諭普通免許状を含む）が保育士試験を受験する場合、免除申請を行うことで「保育の心理学」・「教育原理」・「実技試験」が受験免除となる。その他の科目についても指定保育士養成施設で受験科目に対応する教科目を習得していた場合、その受験科目は免除される。このため場合によっては全科目免除となる場合もあり得るが、その場合でも通常の受験と同様11月ごろに送付される合格通知書をもって合格となる。
保育士試験 > 幼稚園教諭免許所有者を対象とした科目免除 > 幼保一元化に対応した保育士資格取得の特例

また、平成27年度から平成31年度（後に、令和6年度まで、更に令和11年度までに変更）実施の保育士試験までは、新たに設置される「幼保連携型認定こども園」での職員(仮称・保育教諭)は「幼稚園教諭免許状」と「保育士資格」の両方の免許状・資格を有することを原則としており、こども園への円滑な移行を進め幼稚園教諭免許状と保育士資格の併有を促進するために上記の科目免除とは別の特例措置がある。特例措置を受けるには幼稚園教諭免許状に加え、幼稚園などで3年以上かつ4320時間以上の勤務経験が必要となる。
特例制度の条件を満たした上で、保育士養成施設で指定された特例教科目(以下の4科目区分、8単位以上)を履修することで、全科目免除の扱いで保育士試験の願書を提出し、保育士試験に合格となることで、資格を得られる。
令和5年度以降は、上記の条件を満たし、かつ認定こども園で2年以上かつ2880時間以上の勤務経験を有する場合、保育士養成施設で指定された特例教科目(以下の4科目区分、6単位以上)の履修に減免される特例が設けられた。
このため、従来の特例は3年特例、こども園勤務経験者向けの新特例は2年特例と便宜上区別される。
特例科目は、
福祉と養護(講義 2単位)
子ども家庭支援論(講義 2単位/2年特例適用時1単位)
保健と食と栄養(講義 2単位)
乳児保育(演習 2単位/2年特例適用時1単位)
で構成される。
特例科目は、大学通信教育で開講されるケースもあるが、演習科目は、一部スクーリング形式になるケースが多い。特例科目の受講時点で幼稚園などで3年以上かつ4320時間以上の勤務経験は不要だが、保育士試験の願書の提出時点で実務要件をそろえれば問題ないとされるため、見込みで受講だけとりあえずするのは構わないとしている。
なお、幼稚園教諭免許状を有する者が特例教科目を履修しなくても、保育士試験の受験に当たっては、「保育の心理学」・「教育原理」・「実技試験」が免除される。
保育士試験 > 三福祉士資格所有者を対象とした科目免除

介護福祉士、社会福祉士または精神保健福祉士（いわゆる、三福祉士）が保育士試験を受験する場合、免除申請を行うことで「社会福祉」・「子ども家庭福祉」・「社会的養護」が受験免除となる。その他の科目についても指定保育士養成施設で受験科目に対応する教科目を修得していた場合、その受験科目は免除される。このため場合によっては全科目免除となる場合もあり得るが、その場合でも通常の受験と同様11月ごろに送付される合格通知書をもって合格となる。
保育士試験 > 合格後

合格してもその時点で保育士として勤務できるわけではなく、登録事務処理センターを通じて各都道府県知事への登録が完了し知事から保育士証の交付を受けて初めて保育士の名称を用いて勤務することができる。保育士試験合格から登録完了までにはおおよそ2,3カ月程度を要する。なおこの登録は任意であり、保育士として勤務する予定がない場合は登録しなくても保育士資格が無効となることはないが、保育士の名称を用いて勤務することはできない。
保育士の主な就労先は保育士の資格を必要とする認可保育所、認可外保育施設（いわゆる無認可保育所、事業所内保育施設、病院内保育施設、へき地保育所、季節保育所）の他に、乳児院や児童養護施設、児童館、放課後児童クラブをはじめとした児童福祉施設、放課後等デイサービス、知的障害者に関わる施設や、病児保育士として病児保育を専門に行う病児保育施設や、NPO等の民間団体が運営する訪問型病児保育事業者への就職もある。
保育士試験 > 合格後 > 地域限定保育士

2015年（平成27年）通常国会で成立した「国家戦略特別区域法及び構造改革特別区域法の一部を改正する法律」により、創設された。資格取得後3年間は当該自治体内のみで、4年目以降は全国で、「保育士」として働くことができる。正式名称は「国家戦略特別区域限定保育士」で、全国で行われる前期保育士試験（筆記が4月下旬の土日、実技が7月上旬の日曜日）に加えて、2回目（後期保育士試験と同日、筆記が10月下旬の土日、実技が12月上旬の日曜日）の試験として行われる。地域限定保育士試験実施自治体は、
神奈川県、大阪府、沖縄県、千葉県・成田市（2015/平成27年）
宮城県・仙台市、大阪府（2016/平成28年）
保育士に関連する課題 > 保育士不足

→「待機児童」も参照
保育所に入所することを希望しながらも、種々の理由により入所できない待機児童が、平成23年（2011年）4月1日時点で約2.5万人いる。そのため政府・地方自治体は待機児童の解消の施策により保育所等の増設を進めているが、大都市を中心に保育所や認可外保育施設の新設が進んだ地域では、保育士の人材不足という新たな課題に直面している。横浜市では、認可保育園が保育士不足により、休園する事例が出ている。
ただし、保育士の人材不足の原因の主因は、保育園の増加ではなく保育士の長時間労働とハードワーク、平均年収315万円という低賃金が主因であるとされる。。
国や地方自治体は保育士不足に対応するため、市区町村によって上限額があるものの単身者なら家賃の4分の3前後を補助している。
保育士に関連する課題 > 男性保育士

男性保育士は登録を取り消される割合が女性保育士の20倍以上となっている。2020年4月時点での保育士全体に占める男性は5%に満たないが、朝日新聞のアンケートによると、2020年12月までの10年間において、保育士登録を取り消された保育士は男性52人、女性39人、性別未回答が22人であった。そのうち、「不適切な性的関わり」が原因であった者は男性保育士35人（うち、教え子への行為が20人）であった。性的欲求を満たすために保育士資格を取得する男も存在する（静岡児童性的虐待事件）。
実刑判決が下された事件としては、2019年から2020年にかけて千葉県野田市の保育所で発生した事件（野田市園児性的暴行事件）や、2014年から2018年にかけて愛知県豊田市の保育所で発生した事件などがある。前者は懲役6年、後者は懲役9年の判決であった。また、2018年に起きた大阪府八尾市のこども園での園児への強制わいせつ事件では、園が休園する事態まで発展した。結果として約160人の園児が転園を余儀なくされ、園と八尾市は計550万円の損害賠償を保護者から提訴されることとなった。
2024年4月1日より子どもへの性暴力やわいせつ行為で国家資格の登録を取り消された経験のある保育士について、氏名や生年月日などの記録を一元管理するデータベースを導入する。保育所は採用の際に確認を義務付けをおこない、記録のある人の採用は慎重な判断が必要としている。
一方で男性保育士の有用性を挙げ、その増加に期待する向きもあり、千葉市長の熊谷俊人は「男性保育士活躍推進プラン」を策定し、具体的数値を掲げて男性保育士の支援を表明している。しかし、長年女性の職域であったため、待遇の不満や、就労に必要な設備（男子更衣室・男子トイレ等）が欠落している等の理由の他に、求人の段階で女性しか採用しないとする保育所も存在し、男性保育士の就労が阻まれている。
→「アファーマティブ・アクション」も参照
保育士に関連する課題 > 配置基準

2024年度から、4・5歳児の配置基準は子ども25人につき保育士1人、3歳児は子ども15人につき保育士1人、1・2歳児は子ども1人につき保育士1人、0歳児は子ども3人につき保育士1人である。しかし現場における実態はこれと大きく異なっている。
保育士の登場する作品 > テレビドラマ

よい子の味方 〜新米保育士物語〜（日本テレビ、2003年）
天花（NHK総合、2004年）
エンジン (テレビドラマ)
37.5℃の涙（2015年（平成27年）、TBS） - 病児保育士の話
保育士の登場する作品 > 漫画

めぞん一刻（1980年（昭和55年）、ビッグコミックスピリッツ：小学館） - 主人公の浪人生が当時まだ珍しかった男性保育士になる
37.5℃の涙（2014年（平成26年）、FLOWER COMICS： 小学館） - 上記ドラマの原作
LOVE SO LIFE（2008年（平成20年） - 2015年（平成27年）、ザ花とゆめ - 花とゆめ ： 白泉社） - 児童福祉施設で育った主人公の女子高校生がベビーシッターと施設に付帯する保育所でバイトしつつ物語終盤に念願の保育士になる。
赤ちゃんのホスト（2013年（平成25年） - 2016年（平成28年）、BE・LOVE：講談社） - 認可外の保育園で育ち、保育士の資格を取得した主人公がホストの経歴を持つ無資格の先代園長の息子と、出身の認可外保育園を運営していく
ほいくの王さま（2015年 - 2016年、モーニング：講談社）
ちいさいひと 青葉児童相談所物語
世宗大王級駆逐艦

| 世宗大王級駆逐艦 |
| --- | --- |
 DDG-991 世宗大王
基本情報
艦種:  ミサイル駆逐艦
建造所:  現代重工業 大宇造船海洋
運用者:   大韓民国海軍
建造期間:  2006年 - 2012年（バッチ1） 2021年 - 建造中（バッチ2）
就役期間:  2008年 - 就役中（バッチ1）
計画数:  6隻
建造数:  3隻（バッチ1） 1隻（バッチ2）
前級:  李舜臣級 (DDH)
次級:  KDDX（英語版）
要目
基準排水量:  7,600 t（バッチ1） 8,200 t（バッチ2）
満載排水量:  10,290 t
全長:  165.0 m
最大幅:  21.4 m
吃水:  6 m
機関方式:  COGAG方式
主機:  LM2500ガスタービンエンジン×4基
推進器:  可変ピッチ・プロペラ×2軸
出力:  105,000 bhp
電源:  ロールス・ロイスAG9140RFガスタービン発電機（3,000 kW）
最大速力:  30ノット以上
巡航速力:  16ノット
航続距離:  5,500海里（20kt巡航時）
乗員:  300人以上
兵装:  62口径5インチ単装砲×1基  ゴールキーパー 30mm CIWS×1基  Mk 41 VLS （48+32セル）×2基 SM-2 SAM  国産VLS （48セル）×1基 天竜（英語版、朝鮮語版） 　SLCM  紅鮫 SUM  Mk.49 21連装近SAM発射機×1基  海星SSM 4連装発射筒×4基  324mm3連装短魚雷発射管×2基 (Mk.46 / 青鮫（英語版、朝鮮語版）短魚雷)
搭載機:  スーパーリンクスMk.99 哨戒ヘリコプター×2機
C4ISTAR:  イージス武器システム (AWS)  ASWCS-K対潜戦システム
レーダー:  SPY-1D(V) 多機能型 (4面)  AN/SPS-67(V)3 対水上捜索用
ソナー:  DSQS-21 BZ-M 艦首装備  CAPTAS 曳航式
電子戦・ 対抗手段:  SLQ-200電波探知妨害装置  KDAGAIE Mk.2 デコイ発射機×1基  SLQ-261K 対魚雷デコイ装置  AN/SLQ-25 対魚雷デコイ装置
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世宗大王級駆逐艦（せいそうだいおうきゅうくちくかん・セジョンデワンきゅうくちくかん）は、大韓民国海軍のミサイル駆逐艦の艦級。計画名はKDX-III。
イージスシステムを搭載しており、本級の就役により、大韓民国はアメリカ合衆国、日本、スペイン、ノルウェーに次いで世界で5番目のイージス艦保有国となる。
来歴

大韓民国海軍では、1970年前後にフレッチャー級駆逐艦を導入して艦隊駆逐艦の運用に着手したのち、1980年代には更にFRAM改修型のアレン・M・サムナー級、ギアリング級を導入し、洋上作戦能力の強化を図っていた。一方、1970年代に朴正煕政権が発表した「自己完結型の国防力整備を目指した8ヶ年計画」に基づき、戦闘艦の国産化が着手され、まず東海級コルベットや蔚山級フリゲートが建造された。
続いて初の国産駆逐艦としてKDX-I型（広開土大王級）が建造されることになり、当初は17～20隻の建造が計画されたものの、実際には1995年から2000年にかけて3隻が建造されるに留まった。またこれに続いて、韓国初の防空艦としてKDX-II型（李舜臣級）が建造され、2003年から2008年にかけて6隻が就役した。
一方、これと並行して、より先進的な防空艦の取得計画が進められており、1996年からの概念設計を経て、2001年より詳細設計が開始された。搭載システムとしては、欧州のAPARとアメリカのイージス武器システム（AWS）が遡上に載せられており、既にイージス艦を運用していた海上自衛隊への問い合わせも含めて検討を重ねた結果、2002年7月には搭載システムとしてAWSが選定された。これによって建造されたのが本級である。
設計

KDX-IIの設計はKDX-Iと共通点が多かったのに対し、本級の設計は全く別系統で、アメリカ海軍のアーレイ・バーク級フライトIIAをタイプシップとしている。ただし国産VLSの追加搭載などに伴った設計変更が行われており、アーレイ・バーク級フライトIIAと比して、全長で9.7メートル、幅で1.1メートル大きくなり、基準排水量で約1,000トンの差がある。また艦首から艦橋までの前甲板に顕著なブルワークが付されている。水線下の形状もアーレイ・バーク級とは明らかに異なり、流体力学上不合理なものとなっているとも指摘されている。
なおメインマストの左右にある支柱は後から追加されたものであり、当初の構想図にも1番艦の進水時にもなかったものである。
主機も、KDX-I/IIではCODOG方式を採用していたのに対し、本級ではアーレイ・バーク級と同様に、ゼネラル・エレクトリック LM2500ガスタービンエンジン4基で可変ピッチ・プロペラ2軸を駆動するCOGAG方式となっている。なおこのLM2500は、サムスンテックウィン社によってライセンス生産されている。
なお2014年10月26日には、本級全艦の水中放射雑音が設定された基準値を超えていることが判明した。軍はネームシップの就役3ヶ月前の2008年9月にこの問題を把握していたが、就役が近いという理由で納入メーカーに数億ウォンの賠償金を課しただけで実戦配備していた。
装備

上記の経緯より、本級はAWSを中核とした戦闘システムを備えており、米ロッキード・マーティン社によって、イージス艦載戦闘システム (AEGIS Shipboard Combat System)として統合されている。1-3番艦はバッチ1、4番艦以降はバッチ2と区別されている。
装備 > C4ISTAR

戦闘システムの中核となるイージス武器システム（AWS）は、1-3番艦はベースライン7.1の発展型が搭載され、4番艦からはベースライン9が搭載された。多機能レーダーはAN/SPY-1D(V)が採用されており、そのパッシブ・フェーズドアレイ・アンテナの装備要領はアーレイ・バーク級フライトIIAと同様である。
探信儀としては、タレス社と共同開発したDSQS-21BZ-Mを搭載した。対潜戦システムとしては、アーレイ・バーク級ではAN/SQQ-89が搭載されていたのに対し、本級ではASWCS-Kが搭載された。これはノルウェー海軍のイージス艦であるフリチョフ・ナンセン級フリゲートで搭載されたコングスベルグ社のMSI-2005F対潜システムをもとに、同社とロッキード・マーティン社が共同で開発したものである。またCAPTAS Mk.2(V)1曳航ソナーも搭載された。
電波探知妨害装置としては、アーレイ・バーク級フライトIIAではAN/SLQ-32(V)3が搭載されていたのに対し、本級では、KDX-IIと同系統のSLQ-200(V)1K「ソナタ」が搭載された。またこれと連動するデコイ発射機も、KDX-I/IIと同じくKDAGAIE Mk.2を搭載した。
装備 > C4ISTAR > 衛星通信

本級は、就役当初、アメリカ軍の衛星通信システムに連接する能力を持っていないことが指摘されていた。しかしその後、Mini-DAMAとして知られるAN/USC-42衛星通信端末用のAV2099衛星通信アンテナを搭載していることが確認されており、またアメリカ側も対外有償軍事援助により同端末を韓国に対して輸出したことを発表している。
また、韓国軍自身の通信基盤として、ムグンファ3号・5号によるANASIS衛星通信システムも導入されている。このほか、民間の商用衛星通信として、有名なインマルサットや、アメリカのKVHインダストリーズ社と日本のスカパーJSAT社によるローミング・サービスも搭載している。これらは、アメリカ軍が同盟国との統合作戦に使用するために整備しているCENTRIXSなどに接続するために用いられる。
装備 > 武器システム

艦対空ミサイルの発射装置として、艦首甲板に48セル、また艦尾側に32セルのMk.41 VLSを備えている。ミサイルとしてはSM-2MRブロックIIIB艦隊防空ミサイルまたはESSM個艦防空ミサイルが搭載されており、またSM-2についてはSM-6への更新が決定された。
艦対艦ミサイルとしては、国産の海星（ヘ・ソン）の4連装発射筒を4基搭載する。また艦尾側のMk.41と並べて国産のVLSを48セル備えており、紅鮫対潜ミサイル16発および天竜（チョニョン）（英語版、朝鮮語版）艦対地ミサイル32発を収容している。
艦砲はKDX-IIと同構成で、62口径127mm単装砲（Mk.45 mod.4 5インチ砲）を艦首甲板に搭載した。CIWSはKDX-IIと同構成で、RAM近接防空ミサイルとゴールキーパーを併用している。
短距離用の対潜兵器もKDX-IIと同じくK745「青鮫」魚雷（英語版、朝鮮語版）の324mm3連装短魚雷発射管（Mk.32）を搭載した。
比較表

|  |  |  まや型 |  ホバート級 |  世宗大王級 バッチ1 |  タイコンデロガ級 AMOD改修艦 |  アーレイ・バーク級 フライトIIA |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 船体 | 満載排水量 | 10,250 t | 7,000 t | 10,290 t | 9,763 t - 10,010 t | 9,648 t |
| 船体 | 全長 | 170 m | 146.7 m | 165 m | 172.46 m | 155.3 m |
| 船体 | 全幅 | 21.0 m | 18.6 m | 21.4 m | 16.76 m | 20.1 m |
| 主機 | 方式 | COGLAG | CODOG | COGAG | COGAG | COGAG |
| 主機 | 出力 | 69,000 ps | 47,000 hp | 105,000 hp | 86,000 hp | 100,000 hp |
| 主機 | 速力 | 30 kt | 28 kt以上 | 30 kt以上 | 30 kt以上 | 30 kt以上 |
| 兵装 | 砲熕 | 62口径5インチ単装砲×1基 | 62口径5インチ単装砲×1基 | 62口径5インチ単装砲×1基 | 62口径5インチ単装砲×2基 | 62口径5インチ単装砲×1基 |
| 兵装 | 砲熕 | 20mmCIWS×2基 | 20mmCIWS×1基 | 30mmCIWS×1基 | 20mmCIWS×2基 | 20mmCIWS×2基 |
| 兵装 | 砲熕 | 20mmCIWS×2基 | 20mmCIWS×1基 | 30mmCIWS×1基 | 25mm単装機関砲×2基 | 25mm単装機関砲×2基 |
| 兵装 | 砲熕 | 20mmCIWS×2基 | 20mmCIWS×1基 | 30mmCIWS×1基 | 12.7mm単装機銃×4基 | 12.7mm単装機銃×4基 |
| 兵装 | ミサイル | Mk.41 VLS×96セル (SM-2MR, SM-3, 07式) | Mk.41 VLS×48セル (SM-2, SM-6, ESSM) | Mk.41 VLS×80セル (SM-2) | Mk.41 VLS×122セル (SM-2, VLA, TLAM) | Mk.41 VLS×96セル (SM-2, ESSM, VLA, TLAM) |
| 兵装 | ミサイル | Mk.41 VLS×96セル (SM-2MR, SM-3, 07式) | Mk.41 VLS×48セル (SM-2, SM-6, ESSM) | K-VLS×48セル (天竜, 紅鮫) | Mk.41 VLS×122セル (SM-2, VLA, TLAM) | Mk.41 VLS×96セル (SM-2, ESSM, VLA, TLAM) |
| 兵装 | ミサイル | Mk.41 VLS×96セル (SM-2MR, SM-3, 07式) | Mk.41 VLS×48セル (SM-2, SM-6, ESSM) | RAM 21連装発射機×1基 | Mk.41 VLS×122セル (SM-2, VLA, TLAM) | Mk.41 VLS×96セル (SM-2, ESSM, VLA, TLAM) |
| 兵装 | ミサイル | SSM 4連装発射筒×2基 | ハープーン 4連装発射筒×2基 | 海星 4連装発射筒×4基 | ハープーン 4連装発射筒×2基 | ― |
| 兵装 | 水雷 | 324mm3連装短魚雷発射管×2基 | 324mm3連装短魚雷発射管×2基 | 324mm3連装短魚雷発射管×2基 | 324mm3連装短魚雷発射管×2基 | 324mm3連装短魚雷発射管×2基 |
| 艦載機 | 艦載機 | SH-60K×1機 | MH-60R×1機 | スーパーリンクスMk.99×2機 | MH-60R×2機 | MH-60R×2機 |
| 同型艦数 | 同型艦数 | 2隻 | 3隻 | 3隻 | 11隻（1隻退役） | 47隻予定 |
同型艦 > 一覧表

| バッチ | 艦番号 | 艦名 | 建造 | 起工 | 進水 | 就役 |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 | DDG-991 | 世宗大王（セジョンデワン） | 現代重工業 | 2006年 5月20日 | 2007年 5月25日 | 2008年 12月22日 |
| 1 | DDG-992 | 栗谷李珥（ユルゴク・イ・イ） | 大宇造船海洋 | 2006年 11月9日 | 2008年 11月14日 | 2010年 8月31日 |
| 1 | DDG-993 | 西厓柳成龍（ソエ・リュ・ソンニョン） | 現代重工業 | 2007年 12月28日 | 2011年 3月24日 | 2012年 8月30日 |
| 2 | DDG-995 | 正祖大王 （チョンジョ・デワン） | 現代重工業 | 2021年 10月5日 | 2022年 7月28日 | 2024年 11月27日 |
| 2 | DDG-996 | 茶山丁若鏞 (タサン・チョン・ヤギョン） | 現代重工業 |  |  | 2026年予定 |
| 2 | DDG-997 |  |  |  |  |  |