中華一番!
テレビアニメ > 中華一番！ > 各話リスト

| 話数 | サブタイトル | 脚本 | コンテ | 演出 | 作画監督 | 放送日 （フジテレビ） |
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| 1 | 天才料理少年マオ  | 菅良幸 | 香川豊 | 香川豊 | 武内あきら | 1997年 4月27日 |
| 2 | 幻の麻婆豆腐対決  | 菅良幸 | 高木淳 | 高木淳 | 谷口守泰 | 5月4日 |
| 3 | めざせ！特級厨師  | 岸間信明 | 飯島正勝 | 飯島正勝 | 伊藤広治 | 5月11日 |
| 4 | 非情！陽泉酒家の掟!!  | 戸田博史 | 寺東克己 | 西田健一 | 丸山宏一 | 5月18日 |
| 5 | 伝統を打ち破れ！打倒・陽泉酒家  | 戸田博史 | さがさとし | 渕上真 | 村上元一 | 5月25日 |
| 6 | 火炎料理人・餃子兄弟  | 菅良幸 | 高木淳 | 高木淳 | 谷口守泰 | 6月1日 |
| 7 | 卑劣な罠！ 追いつめられたマオ  | 岸間信明 | 香川豊 | 香川豊 | 石川哲也 | 6月8日 |
| 8 | 対決！ドラゴン餃子!!  | 菅良幸 | 飯島正勝 | 飯島正勝 | 丸山宏一 | 6月15日 |
| 9 | 夢への挑戦！特級厨師試験  | 岸間信明 | 寺東克己 | 西田健一 | 谷口守泰 | 6月22日 |
| 10 | 究極の技！国士無双の麺  | 菅良幸 | さがさとし | 渕上真 | 村上元一 | 7月6日 |
| 11 | 最終決戦！伝説の闘味場  | 岸間信明 | 高村彰 | 高村彰 | 増谷三郎 | 7月13日 |
| 12 | 宿命の天才・美少年料理人フェイ  | 菅良幸 | 高木淳 | 高木淳 | 宮崎なぎさ | 8月3日 |
| 13 | 完成ナマズ麺！運命の判定  | 岸間信明 | 香川豊 | 香川豊 | 石川哲也 | 8月10日 |
| 14 | 勝者の証・栄光の紋章  | 戸田博史 | 寺東克己 | 杉島邦久 | 丸山宏一 | 8月17日 |
| 15 | 天才料理少年!?シロウ？  | 岸間信明 | 西田健一 | 西田健一 | 谷口守泰 | 8月24日 |
| 16 | 超ボイン！美人に注意甘い罠  | 菅良幸 | 渕上真 | 渕上真 | 村上元一 | 8月31日 |
| 17 | 甦れ！幻のおこげ料理！  | 菅良幸 | 飯島正勝 | 飯島正勝 | 宮崎なぎさ | 9月14日 |
| 18 | 赤の恐怖・幽霊屋敷の秘密  | 岸間信明 | 香川豊 | 香川豊 | 津幡佳明 | 9月21日 |
| 19 | 愛のかけ橋・銀河麺（ギャラクシーメン）  | 菅良幸 | 西田健一 | 西田健一 | 丸山宏一 | 10月26日 |
| 20 | 不幸をよぶ黒い鶏  | 岸間信明 | 腰繁男 | 腰繁男 | 谷口守泰 | 11月2日 |
| 21 | 大陸一の男！陽泉酒家への挑戦  | 菅良幸 | 渕上真 | 渕上真 | 村上元一 | 11月16日 |
| 22 | 撃墜王！標的にされたマオ  | 岸間信明 | 平松禎史 | 杉島邦久 | 宮崎なぎさ | 11月30日 |
| 23 | 輝け！大宇宙焼売（ビッグバンしゅうまい）  | 岸間信明 | 香川豊 | 香川豊 | 高橋英吉 | 12月7日 |
| 24 | 謎の招待状・仮面料理人の罠！  | 菅良幸 | 寺東克己 | 飯島正勝 | 丸山宏一 | 12月14日 |
| 25 | 引き継がれた魂（スピリッツ）・異人館の血戦!!  | 岸間信明 | 腰繁男 | 腰繁男 | 野口大蔵 | 12月21日 |
| 26 | 最強の切札！あざ笑う悪魔（ジョーカー）  | 菅良幸 | 西田健一 | 西田健一 | 谷口守泰 | 1998年 1月18日 |
| 27 | 壮絶！復讐の最終楽章（グランドフィナーレ）  | 岸間信明 | 平松禎史 | 杉島邦久 | 宮崎なぎさ | 1月25日 |
| 28 | 友情の野外（アウトドア）料理  | 菅良幸 | 渕上真 | 渕上真 | 大下久馬 | 2月1日 |
| 29 | 裏からの刺客（ヒットマン）・冷血の天才レオン  | 岸間信明 | 寺東克己 | 香川豊 | 高橋英吉 | 2月15日 |
| 30 | 魔性の切れ味！妖刀七星刀！  | 岸間信明 | 腰繁男 | 腰繁男 | 野口大蔵 | 2月22日 |
| 31 | 四大中華を閉じ込めろ！真鯛大陸封  | 岸間信明 | 鈴木孝義 | 西田健一 | 水野知己 野口大蔵 | 3月1日 |
| 32 | 氷と炎！激突!!料理人魂  | 菅良幸 | 腰繁男 | 腰繁男 | 谷口守泰 丸山宏一 | 3月8日 |
| 33 | 伝説の厨具！永霊刀の秘密!!  | 岸間信明 | 杉島邦久 | 杉島邦久 | 高橋英吉 | 3月15日 |
| 34 | 魔都上海！裏からの宣戦布告!!  | 岸間信明 | 腰繁男 | 西田健一 | 丸山宏一 | 3月22日 |
| 35 | 水上大闘味場！鉄腕スープの魔力  | 菅良幸 | 香川豊 | 香川豊 | 荻一村 | 4月19日 |
| 36 | サンチェ特製！冷製煮こごりスープ  | 菅良幸 | 飯島正勝 | 飯島正勝 | 谷口守泰 | 4月26日 |
| 37 | 面点王（キング）ラコン！千六百年の鎮魂饅頭  | 岸間信明 | 福島宏之 | 羽生尚靖 | 嶋津郁雄 | 5月3日 |
| 38 | スーパー点心大激突！究極の裁定!!  | 菅良幸 | 西田健一 | 西田健一 | 高橋英吉 | 5月10日 |
| 39 | もうひとつの七星刀！謎の美女シャン  | 岸間信明 | 香川豊 | 香川豊 | 入江篤 | 5月24日 |
| 40 | 目覚めよレオン！料理人の宿命  | 菅良幸 | 渕上真 | 渕上真 | 塩川貴史 | 5月31日 |
| 41 | 邪剣を砕け！魂の七星刀!!  | 岸間信明 | 鈴木輪流郎 | 鈴木輪流郎 | 加瀬政広 | 6月7日 |
| 42 | 復讐鬼ショウアン!!因縁の結末  | 菅良幸 | 羽生尚靖 | 羽生尚靖 | 嶋津郁雄 | 6月14日 |
| 43 | マオの実力！大魔術熊猫（マジカルパンダ）豆腐  | 岸間信明 | 西田健一 | 西田健一 | 高橋英吉 | 6月21日 |
| 44 | 衝撃の判定！仙女の手のひら  | 菅良幸 | 香川豊 | 香川豊 | 朝倉高光 | 6月28日 |
| 45 | 長江炎上！ショウアン大海に死す  | 岸間信明 | 渕上真 | 渕上真 | 塩川貴史 | 7月26日 |
| 46 | シェルを救え！麺のあらし  | 菅良幸 | 鈴木輪流郎 | 鈴木輪流郎 | 加瀬政広 | 8月2日 |
| 47 | 魔神降臨！奇跡の魔聖銅器  | 岸間信明 | 西田健一 | 西田健一 | 高橋英吉 | 8月9日 |
| 48 | 天かける星！特製彗星（コメット）炒飯  | 岸間信明 | 羽生尚靖 | 羽生尚靖 | 嶋津郁雄 | 8月16日 |
| 49 | 闇の迷宮！心をつなぐ一杯の粥  | 岸間信明 | 香川豊 | 香川豊 | 阿部宏幸 | 8月23日 |
| 50 | 帝都北京！牙をむく裏料理界  | 菅良幸 | 高山秀樹 | 渕上真 | 塩川貴史 | 8月30日 |
| 51 | 天才フェイの秘策！ネオ万漢全席  | 菅良幸 | 鈴木輪流郎 | 鈴木輪流郎 | 加瀬政広 | 9月6日 |
| 52 | 大逆転！栄光の勇厨師たち  | 菅良幸 | 西田健一 | 西田健一 | 高橋英吉 | 9月13日 |