8時だョ!全員集合の歴史
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2月18日の志村・仲本「ノミ行為事件」発覚、小田原市民会館で3月7日放送予定だった回を急遽お蔵入り前提でファンのために公演。終了後9時から同会見で二人といかりやの記者会見、7日に始まったジャンケン決闘は当然休止。
3月13日、TBSで全員で記者会見を行い、21日から志村・仲本が復帰、この模様は『TVガイド』4/10号で特集された。
なお、2月24日のフジテレビ系『ドリフ大爆笑'81』は1月27日収録の旨、テロップを入れて予定通り放送された。
2月21日（#564）、生中継でいかりやの謝罪からスタート。昭和50年代以降での最高視聴率47.6%を記録する。
3月14日（#567）、細川たかしが収録中の坂道コントでアキレス腱断裂の重傷を負う（詳細は後述）。
5月16日（#576）、フジテレビ系で『オレたちひょうきん族』スタート（当初はナイター中継がない時のみの雨傘番組としての不定期放送。10月10日よりレギュラー化）。
6月27日（#582）、「脱獄コント」において、大根と志村そっくりの人形をギロチンで切る場面を放送し（いわゆる「ギロチン事件」）、視聴者から「残酷すぎる」との抗議がTBSなどに殺到した。
11月21日、放送600回を達成。
この年の年間平均視聴率は33.9％を記録した。前述のノミ行為やギロチン事件は週刊誌といった各媒体でクローズアップされるなど、世間の注目を集めたが、視聴率には影響しなかった。
またこの年の5月から「オレたちひょうきん族」がスタートし、ある程度の視聴率を獲得したため、10月から「全員集合」の裏番組としてレギュラー放送されることになった。この時点で「全員集合」の視聴率は「ひょうきん族」に対してダブルスコアで圧倒していたが、翌年以降は「ひょうきん族」の追い上げもあり、熾烈な視聴率争いを繰り広げることとなった。
| No | 放送日 | 前半コント タイトル | 収録会場 | 備考 | 視聴率> 全員集合 | 視聴率> ひょうきん |
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| 557 | 1月3日 | ドリフのマル秘大奥物語 殿！新年の御挨拶を | 行田産業文化会館 | 前年12月10日収録 | 24.7％ | 放送前 |
| 558 | 1月10日 | ドリフの母ちゃん！しつけは厳しく | 柏市民文化会館 | 前年11月19日収録 | 40.0% | 放送前 |
| 559 | 1月17日 | ドリフの国語算数理科社会 | 渋谷公会堂 |  | 37.3％ | 放送前 |
| 560 | 1月24日 | ドリフのヤクザ！志村の弔い合戦だ | 新座市民会館 |  | 38.5％ | 放送前 |
| 561 | 1月31日 | ドリフの恐怖の海底探検！生き残るのは誰？ | 福生市民会館 |  | 37.5％ | 放送前 |
| 562 | 2月7日 | ドリフの父ちゃん！豪雪にはご用心 | 取手市民会館 |  | 36.9％ | 放送前 |
| 563 | 2月14日 | ドリフのインディアンから街を守れ！ | 日本青年館 |  | 37.4％ | 放送前 |
| 564 | 2月21日 | ドリフの探検隊・ジャングル救出作戦 | 入間市民会館 | この回から3人体制 | 47.6％ | 放送前 |
| 565 | 2月28日 | ドリフの恐怖！呪いの幽霊館 | 渋谷公会堂 |  | 46.0％ | 放送前 |
| 566 | 3月7日 | ドリフのコンバット・捕虜救出作戦 | 新座市民会館 |  | 40.3％ | 放送前 |
| 567 | 3月14日 | ドリフの第七騎兵隊・開拓村を守れ | 行田産業文化会館 |  | 42.5％ | 放送前 |
| 568 | 3月21日 | ドリフの今日は一体なにやるの？ | 日本青年館 | 志村・仲本復帰 | 38.4％ | 放送前 |
| 569 | 3月28日 | ドリフの忍者武芸帳・秘術あの手この手 | 渋谷公会堂 |  | 40.2％ | 放送前 |
| 570 | 4月4日 | ドリフの母ちゃん！いかりや家に何を見た | 小田原市民会館 | 2月18日収録 | 37.3％ | 放送前 |
| 571 | 4月11日 | ドリフの国語算数理科社会 | 野田市文化会館 |  | 35.1％ | 放送前 |
| 572 | 4月18日 | ドリフの宇宙探検隊・訓練は厳しいゾ！ | 新座市民会館 |  | 37.3％ | 放送前 |
| 573 | 4月25日 | ドリフ商事！電話がリンリン商売繁盛 | 渋谷公会堂 |  | 32.2％ | 放送前 |
| 574 | 5月2日 | ドリフの武士道一直線・ほんとうに強いの？ | 日本青年館 |  | 32.3％ | 放送前 |
| 575 | 5月9日 | ドリフの盗賊団・夢の館か悪魔のすみ家か | 市原市民会館 | 歌うお化け屋敷 | 31.7％ | 放送前 |
| 576 | 5月16日 | ドリフの香港ギャング団・縄ばりを守れ | ららぽーと劇場 |  | 30.2％ | 9.5％ |
| 577 | 5月23日 | ドリフの母ちゃん！夜ふかしはダメだヨ | 大宮市民会館 |  | 30.7％ | 放送なし |
| 578 | 5月30日 | ドリフの殿様・殿のお命を守れ | 新座市民会館 |  | 33.5％ | 8.8％ |
| 579 | 6月6日 | ドリフの国語算数理科社会 | 取手市民会館 |  | 34.1％ | 8.3％ |
| 580 | 6月13日 | ドリフの騎兵隊・恐怖！街が襲われた | 渋谷公会堂 |  | 32.4％ | 10.1％ |
| 581 | 6月20日 | ドリフの漂流！君はこの島に何をみたか？ | 茅ヶ崎市民文化会館 |  | 28.6％ | 放送なし |
| 582 | 6月27日 | ドリフの大脱走・鬼の看守の目を盗め | 日本青年館 | ギロチン事件 | 33.1％ | 10.4％ |
| 583 | 7月4日 | ドリフの銀行強盗団・逃げろや逃げろ | 福生市民会館 |  | 32.3％ | 放送なし |
| 584 | 7月11日 | ドリフの宇宙訓練・スペースシャトル体験 | 入間市民会館 |  | 31.4％ | 9.1％ |
| 585 | 7月18日 | ドリフの金田一耕助？またまた事件です | 行田産業文化会館 |  | 33.7％ | 13.2％ |
| 586 | 7月25日 | ドリフの国語算数理科社会 | 野田市文化会館 |  | 18.3％ | 放送なし |
| 587 | 8月1日 | ドリフの建売住宅は今日も大混乱 | 新座市民会館 |  | 18.1％ | 放送なし |
| 588 | 8月8日 | ドリフ出版・恐怖の推理小説本日発表 | 行田産業文化会館 | 7月1日収録 | 23.7％ | 放送なし |
| 589 | 8月15日 | ドリフの母ちゃん！水遊びはほどほどに | 渋谷公会堂 |  | 22.2％ | 放送なし |
| 590 | 8月22日 | ドリフの女子プロレス・秘技あの手この手 | 入間市民会館 | 7月29日収録 | 38.6％ | 放送なし |
| 591 | 8月29日 | ドリフの戦国絵巻・この城を死守せよ | 日本青年館 |  | 30.7％ | 15.9％ |
| 592 | 9月5日 | ドリフのスパイ大作戦・カトちゃんを救え | 日本青年館 |  | 31.0％ | 放送なし |
| 593 | 9月12日 | ドリフのアパート騒動・家賃をはらえ | 福生市民会館 |  | 38.1％ | 放送なし |
| 594 | 9月19日 | ドリフの国語算数理科社会 | 取手市民会館 |  | 40.1％ | 放送なし |
| 595 | 9月26日 | ドリフの殿様！お嫁さんが欲しいよー | ららぽーと劇場 | バカ殿コント | 33.8％ | 放送なし |
| 596 | 10月3日 | ドリフ商店街・何だこの雰囲気は？ | 日本青年館 |  | 30.6％ | 放送なし |
| 597 | 10月10日 | ドリフ商事は倒産寸前！ | 渋谷公会堂 |  | 29.7％ | 13.4％ |
| 598 | 10月17日 | ドリフの金田一耕助・ぬえは一体いくつなの？ | 新座市民会館 |  | 30.0％ | 9.7％ |
| 599 | 10月24日 | ドリフの何者・門じゃ忍者 | 桐生市産業文化会館 |  | 34.2％ | 14.4％ |
| 600 | 10月31日 | ドリフの剣の道とは？ワカリマセン | 行田産業文化会館 |  | 32.3％ | 12.0％ |
| 601 | 11月7日 | ドリフのギャング・敵のアジトへ乗りこめ | 新座市民会館 |  | 33.4％ | 休み |
| 602 | 11月14日 | ドリフのイッヒッヒ・マル秘宝だヨ | 取手市民会館 | 探検コント | 34.2％ | 14.5％ |
| 603 | 11月21日 | ドリフのコンバット・敵戦車を襲え | 野田市民文化会館 |  | 35.2％ | 12.8％ |
| 604 | 11月28日 | ドリフの国語算数理科社会 | 日本青年館 |  | 36.2％ | 休み |
| 605 | 12月5日 | ドリフ商事・ボーナスは？ | 渋谷公会堂 |  | 36.2％ | 14.2％ |
| 606 | 12月12日 | ドリフの母ちゃん！雪やコンコン？ | 入間市民会館 | 11月18日収録 | 35.5％ | 14.4％ |
| 607 | 12月19日 | ドリフのブラックホールに何を見た？ | 福生市民会館 |  | 33.6％ | 14.5％ |
| 608 | 12月26日 | ドリフの殿様・お嫁さんが欲しいヨー | 日本青年館 | バカ殿コント | 36.2％ | 12.0％ |