Yagyū Jūbei Mitsuyoshi
Penampilan Fiksi

Karena Yagyū Jūbei sering menghilang dan sedikitnya catatan mengenai keberadaannya, maka kehidupannya memunculkan banyak spekulasi dan ketertarikan dan telah menjadi sumber untuk karya roman fiksi populer.
Suatu variasi alternatif bisa dilihat di anime Shura no Toki. Dalam versi ini Jubei awalnya diketahui hanya memiliki satu mata, tetapi ternyata ia hanya menutup sebelah matanya untuk memberikan tantangan bagi dirinya sendiri. Ia akhirnya membuka tutup matanya ketika berduel dengan tokoh fiksi Mutsu Takato, yang akhirnya membuat Jubei benar-benar kehilangan satu matanya.
Jūshirō Konoe memainkan peran sebagai Yagyu Jubei dalam serial film sembilan episode yang diproduksi studio Toei pada masa awak 1960-an. Ia memainkan peran yang sama itu pada serial televisi juga. Catatan Yagyu 1: Gulungan Rahasia (Yagyu Bugeicho - 1961), Catatan Yagyu 2: Pedang Rahasia (Yagyu Bugeicho: Yoru Zakura Hiken - 1961), Catatan Yagyu 3: Lembah Para Penjahat (Yagyu Ichiban Shobu Burai no Tani - 1961), Catatan Yagyu 4: Pendekar Pedang Bermata Satu (Yagyu Bugeicho Dokugan Itto Ryu - 1962), Catatan Yagyu 5: Penyelamatan Jubei (Yagyu Bugeicho: Katame no Jubei - 1963), Catatan Yagyu 6: Gulungan Yagyu (Yagyu Bugeicho: Katame Suigetsu no Ken - 1963), Catatan Yagyu 7: Awan Kekacauan (Yagyu Bugeicho: Kengo Midare Gumo - 1963), Catatan Yagyu 8: Ninja Bermata Satu (Yagyu Bugeicho: Katame no Ninja - 1963), Catatan Yagyu 9: Pedang Pembunuh (Yagyu Bugeicho: Katame no Ninja - 1963).
Hiroki Matsukata, anak Jushiro Konoe, mengisi peran dalam film televisi Yagyu Jubei - Nasib Seluruh Dunia (Yagyu Jubei Yonaoshi Tabi - 2015).
Sonny Chiba memainkan satu versi Yagyū Jūbei dalam dua film karya Kinji Fukasaku - Shogun's Samurai (atau Konspirasi Yagyu ) (1978) dan Samurai Reincarnation (1981) - dan di serial TV Yagyū Ichizoku no Inbô (The Yagyu Conspiracy) (1978–79), Yagyu Abaretabi (1980-81) and Yagyu Jubei Abaretabi (1982–83). Kedua film dan serial TV Konspirasi Yagyu mengangkat peran klan Yagyū dalam Keshogunan yang baru saja didirikan. Dalam film Shogun's Samurai, mata Jubei tersabet pedang. Dalam film Konspirasi Yagyu, mata kiri Jubei tertembak panah. Dan dalam Samurai Reincarnation, ia kehilangan mata kiri saat latih tanding bersama ayahnya.
Sonny Chiba juga memainkan Jubei di film serial Sarutobi Sasuke Yami no Gundan (Sarutobi Sasuke dan Pasukan Kegelapan) pada tahun 2004-2005 .
Yagyū Jūbei dimainkan oleh Hiroaki Murakami dalam film serial TV tahun 1993, Tokugawa bugei-chō: Yagyū san-dai no ken (Tiga Generasi Pedang Yagyū), film serial TV tahun 2005, Yagyu Jubei Shichiban Shobu (Pertarungan Pedang Legendaris Yagyū Jūbei) dan pada miniseri TV tahun 2007, Yagyū Jūbei nanaban shōbu saigo no tatakai.
[sumber tepercaya?]
Sutradara/penulis Yoshiaki Kawajiri dalam film animasinya yang sangat digemari, Ninja Scroll, menciptakan tokoh utama Jubei Kibagami sebagai penghormatan atas Yagyū Jūbei. Tokoh ini suaranya diisi oleh aktor suara Jepang Kōichi Yamadera. Film tersebut juga dilanjutkan sebuah sekuel - Ninja Scroll: The Series - yang menampilkan tokoh bernama Yagyu Renya, seorang pendekar pedang bermata satu dari klan Yagyū.
Yagyū Kyūbei dari manga Gin Tama mengambil namanya dari Jubei Yagyu, dan juga memakai penutup mata.
Jubei juga muncul dalam manga-anime Yaiba sebagai salah satu sekutu tokoh utama yang dibangkitkan kembali.
Satu versi lagi adalah Jubei-chan: The Ninja Girl Di mana seorang siswi sekolah yang modern mau tidak mau harus mewarisi aliran sekolah pedang Jubei.
Dalam Yagyuu Hijouken Samon karya Ryu Keiichiro dan Tabata Yoshiaki, Jubei dikatakan kehilangan mata kirinya dalam suatu pertarungan melawan Yagyuu Samon, adiknya. Akhirnya Samon terbunuh oleh Jubei.
Seri permainan video BlazBlue dari Arc System Works menampilkan seekor kucing berbadan campuran manusia bernama Jubei. Kucing ini disebut-sebut sebagai pendekar terkuat di seluruh dunia, dan digambarkan memakai penahan pedang sebagai penutup mata.
Permainan video SNK, Samurai Shodown menampilkan seorang pendekar pedang bernama Yagyu Jubei yang memakai penutup mata.
Jubei dan saudara-saudaranya, Yagyū Munefuyu dan Retsudō Gisen tampil secara menonjol di novel karya Ryu Keiichiro, The Blade of the Courtesans.
Jubei adalah pahlawan dalam novel Makai Tenshokarya Futaro Yamada. Novel tersebut telah diadaptasi menjadi beberapa film, manga, anime, satu permainan PS2 dan dua pentas panggung.
Yagyu Jubei tampil di permainan meja Ninja All Stars karya Sodapop Miniatures
Yagyu Jubei sempat menjadi bintang tamu dalam BoBoiBoy Galaxy.
Dalam serial permainan video "Senran Kagura" salah satu tokohnya adalah seorang gadis bernama Yagyū dan memakai penutup mata di mata kanannya.
Yagyu Kyubei dari serial manga dan anime Gintama mengambil namanya dari Jūbei.[rujukan terbitan sendiri]
[sumber tepercaya?]
Dalam edisi kedua serial permainan video Onimusha, Yagyu Jubei tampil sebagai tokoh pemain utama, meskipun permainan tersebut mengambil waktu "beberapa tahun" setelah 1560, sedangkan Jubei dilahirkan pada tahun 1607.