MasterChef Indonesia (musim 11)
Alur sejarah

Musim ini menjadi pertama kali babak bootcamp di luar studio RCTI. Selama penjurian musim 5-10 bootcamp dilaksanakan di lingkungan studio RCTI. Pada konsep bootcamp sebenarnya sudah dilakukan di musim 4. Akan tetapi, yang membedakan antara musim 11 dengan musim 4 adalah pelaksanaan audisi off air. Pada musin 4 audisi dan bootcamp menjadi satu kesatuan babak penentu masuk galeri sedangkan musim 11 berfokus pada bootcamp diluar studio RCTI yang biasanya hanya dilakukan saat tantangan offsite di babak galeri.
Pada babak bootcamp turut menghadiri Kedubes Amerika Serikat untuk Indonesia yang pernah juga datang pada saat babak empat besar di musim 10 serta guru besar ilmu hewan dan peternak dari Nebraska. Musim sebelumnya hanya bintang tamu yang hadir hanya pada saat babak galeri.
Sistem penyaringan pada babak bootcamp di musim ini sangat berbeda dari musim sebelumnya. Pada babak bootcamp di musim ini menyaring tiga stage dan setiap stage kontestan gugur akan langsung menuju babak eliminasi. Kemudian musim ini menjadi pertama kali babak bootcamp melakukan penilaian langsung oleh guru besar ilmu hewan dari Universitas Nebraska berdasarkan pengolahan daging sapi, baik kualitas maupun kuantitas daging pada tiga stage pertama.
Pada babak bootcamp musim ini menjadi pertama kali tanpa kehadiran juri Chef Arnold yang biasanya musim sebelumnya terdapat tiga formasi juri.
Salah satu kontestan bernama Sarjia sudah dikenal dalam ajang kompetisi kecantikan yang bergengsi di Indonesia sebelum terjun ke MasterChef serta dikenal suka marah-marah sebagai ciri khas pembawaan.
Pada penggunaan celemek warna abu-abu kembali digunakan pada awal galeri sesi team challenge. Pada celemek tersebut dikenal sebagai babak penyisihan bootcamp musim 9.
Terjadi perbedaan sistem tantangan kedua pada galeri 2. Pada tantangan estafet di musim ini seluruh kontestan mengambil celemek tim terlebih dahulu. Kemudian tantangan estafet juga ditentukan jenis bahan baku yang dimasak. Hal ini berbeda musim 7-9 yang dimana jenis celemek tim belum ditentukan dan jenis masak dibebaskan.
Pada galeri 2 di musim ini mengalami perpotongan segmen yang disebabkan pelaksanaan siaran langsung Kualifikasi piala asia U-23 antara Indonesia U-23 vs Tionghoa Taipei U-23.
Musim ini menjadi pertama kali offsite team challenge menggunakan pakaian busana adat dari daerah asal kontestan tanpa menggunakan celemek tim. Kemudian musim ini menjadi tantangan offsite pertama yang dimana harus menentukan menu masakan sendiri tanpa ditentukan oleh tim masterchef sebagaimana musim sebelumnya. Kemudian musim ini menjadi pertama dimana kontestan yang menang pada offsite team challenge pertama tetap melakukan spike vote untuk dikirim ke Pressure Test yang disebabkan performa kontestan yang bermain aman dan tidak serius menjalankan kompetisi.
Teddy merupakan kontestan pertama MasterChef Indonesia di musim ini yang tereleminasi pada tantangan offsite tanpa menggunakan kaos hitam polos pada saat Pressure Test, walaupun berada di tim pemenang.
Musim ini menjadi pertama kali adanya triple elimination sebanyak dua kali secara berturut-turut saat Pressure Test.
Musim ini menjadi pertama kali mengalami pertukaran kontestan yang mana salah satu kontestan Black Team bernama Adisurya mengundurkan diri dengan alasan mengalami masalah gangguan pada organ pernapasan. Posisi Blackteam Adisurya ditukarkan oleh kontestan tereliminasi bernama Jeff yang berhasil memperoleh posisi di galeri MasterChef Indonesia.
Hampir di setiap tantangan galeri pada musim ini terdapat sering kali babak team challenge sampai 4 besar. Musim-musim sebelumnya team challenge dilakukan beberapa saat dan pada babak offsite team challenge.
Musim ini kembali memajukan pembagian chef jacket pada babak lima besar yang mana pernah terjadi pada musim 1-3.
Musim ini menjadi pertama kali tidak ada kontestan yang gagal pada saat babak pertama maupun kedua. Pada musim-musim sebelumnya terdapat beberapa kontestan yang gagal pada saat babak pertama atau kedua sehingga langsung dikirim ke Pressure Test
Musim ini menjadi pertama kali babak offsite dengan turut menghadirkan alumni MasterChef Indonesia musim sebelumnya untuk membantu signature dish dari keempat kontestan.
Musim ini menjadi pertama kali pada babak Team Challenge di Final Round, kontestan yang tereliminasi pada babak sebelumnya dipanggil kembali untuk membantu signature dish dari kedua kontestan.