stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
Pisang goreng
Variasi > Indonesia

Ada beberapa variasi pisang goreng, seperti pisang molen yang bentuknya lebih kecil dibalut dengan lilitan adonan tipis kemudian digoreng dalam minyak goreng. Ada lagi varian dari pisang goreng yang lebih bisa tahan lama, sehingga bisa dikemas dan dijadikan sebagai oleh - oleh khas, namanya sale pisang goreng, produsen makanan ini banyak ditemui di Kabupaten Ciamis, Jawa Barat. Saat ini, varian lain dari pisang goreng adalah pisang nugget. Pisang yang dibalut dengan tepung roti dengan taburan beberapa jenis topping, seperti meises, keju, cokelat, beragam selai, dan taburan lainnya. Selain itu, ada juga pisang aroma. Pisang tersebut dibalut dengan kulit lumpia atau kulit pangsit, yang mana di dalamnya diberi taburan gula, susu, serta cokelat.
Berikut jenis-jenis olahan pisang goreng, yaitu:
Bakabana
Chuối chiên
Cucur pisang
Kluai khaek
Pinaypay
Pisang molen
Pisang pasir
Pisang kremes
Pisang goreng kipas
Pritong saging
Sale pisang goreng
Pisang cokelat
Vazhakkappam
Variasi > Kamboja

Dalam bahasa Khmer, pisang goreng disebut num chek chien (នំចេកចៀន). Mereka dibuat dengan mencelupkan pisang yang dipipihkan ke dalam campuran pekat tepung beras, biji wijen, putih telur dan santan yang dibumbui dengan garam dan gula dan digoreng celup ke dalam minyak panas hingga renyah dan keemasan. Pisang goreng Kamboja lebih gurih daripada manis dan terkadang dimakan sebagai makanan ringan dengan es krim kelapa sebagai pendamping yang populer. Toko pisang goreng terkenal di Kamboja adalah Chek Chean Pises yang beroperasi sejak 2000 yang memiliki dua lokasi di Phnom Penh – di Mao Tse Tong Boulevard dan Kampuchea Krom Boulevard.
Galeri

Pisang goreng.
Penjaja pisang goreng kaki lima.
Pisang goreng dengan adonan lebih pucat.
Pisang goreng yang dibentuk serupa piringan datar.
Pisang goreng yang disajikan di Kerala, India.
Pranala luar

| l b Pisang dan budayanya |
| --- | --- | --- |
| Kuliner pisang |  Alloco  Bir Pisang  Banana boat  Roti pisang  Kue pisang  Keripik pisang  Sate pisang  Puding pisang  Tepung pisang  Pisang friter  Pisang goreng  Saus pisang  Daun pisang  Bubuk pisang  Puding pisang  Banana split  Anggur pisang  Pisang  Bánh chuối  Pai banoffee  Boli  Cayeye  Chapo  Chifle  Jacob Terbang  Pisang beku  Ginanggang  Ginataang saba  Mangú  Maruya  Matoke  Minatami na saging  Mofongo  Nagasari  Nilupak  Pinasugbo  Pritong saging  Saba con hielo  Tacacho  Tonto  Turón  Tostones  |  |
| Topik terkait |  Dosis ekuivalen pisang  Kertas pisang  Kulit pisang  Perkebunan pisang  Pisang  BanLec  Pisang masak  Guineo  Daftar penyakit pisang  Daftar kultivar pisang  Daftar hidangan pisang  |  |
| Organisasi |  Perjanjian Kerangka Pisang  Stasiun Penelitian Pisang, Kannara  Museum Pisang Internasional  MusaNet  ProMusa  Lembaga Penelitian Pisang Taiwan  Forum Pisang Dunia  |  |
  Kategori   Produksi 
Vazhakkappam di Kerala, India
Pisang goreng Kamboja di sebuah pasar di Siem Reap
Bolkuş

| Bolkuş |
| --- | --- |
Desa
BolkuşLokasi di Turki
Koordinat: 41°09′34″N 32°31′00″E﻿ / ﻿41.15944°N 32.51667°E﻿ / 41.15944; 32.51667
Negara: Turki
Provinsi: Karabük
Distrik: Karabük
Ketinggian: 508 m (1,667 ft)
Populasi (2022): 133
Zona waktu: TRT (UTC+3)
Kode pos: 78010
Kode area telepon: 0370
Iklim: Cfa
Bolkuş adalah sebuah desa di Distrik Karabük, Provinsi Karabük, Turki. Desa ini berpenduduk 133 jiwa berdasarkan sensus penduduk tahun 2022.
Geografi

Desa ini terletak di kawasan geografis Laut Hitam dan berjarak 12 km dari pusat ibu kota provinsi Karabük. Desa ini berada di ketinggian 508 m (1.667 ft) di atas permukaan laut.
Bulak, Karabük

| Bulak |
| --- | --- |
Desa
BulakLokasi di Turki
Koordinat: 41°15′13″N 32°39′13″E﻿ / ﻿41.25361°N 32.65361°E﻿ / 41.25361; 32.65361
Negara: Turki
Provinsi: Karabük
Distrik: Karabük
Ketinggian: 508 m (1,667 ft)
Populasi (2022): 570
Zona waktu: TRT (UTC+3)
Kode pos: 78010
Kode area telepon: 0370
Iklim: Cfa
Bulak adalah sebuah desa di Distrik Karabük, Provinsi Karabük, Turki. Desa ini berpenduduk 570 jiwa berdasarkan sensus penduduk tahun 2022.
Geografi

Desa ini terletak di kawasan geografis Laut Hitam dan berjarak 10 km dari pusat ibu kota provinsi Karabük. Desa ini berada di ketinggian 508 m (1.667 ft) di atas permukaan laut.
Güneşli, Karabük

| Güneşli |
| --- | --- |
Desa
GüneşliLokasi di Turki
Koordinat: 41°06′24″N 32°32′40″E﻿ / ﻿41.10667°N 32.54444°E﻿ / 41.10667; 32.54444
Negara: Turki
Provinsi: Karabük
Distrik: Karabük
Ketinggian: 814 m (2,671 ft)
Populasi (2022): 88
Zona waktu: TRT (UTC+3)
Kode pos: 78010
Kode area telepon: 0370
Iklim: Cfa
Güneşli adalah sebuah desa di Distrik Karabük, Provinsi Karabük, Turki. Desa ini berpenduduk 88 jiwa berdasarkan sensus penduduk tahun 2022.
Geografi

Desa ini terletak di kawasan geografis Laut Hitam dan berjarak 20 km dari pusat ibu kota provinsi Karabük. Desa ini berada di ketinggian 814 m (2.671 ft) di atas permukaan laut.
Daftar Bupati Tapanuli Selatan

| Bupati Tapanuli Selatan |
| --- | --- |
Lambang Kabupaten Tapanuli Selatan
Petahana Gus Irawan Pasaribu sejak 20 Februari 2025
Masa jabatan: 5 tahun, sesudahnya dapat dipilih kembali hanya untuk 1 kali
Dibentuk: 1950
Pejabat pertama: Muda Siregar gelar Sutan Doli
Berikut Daftar Bupati Tapanuli Selatan dari tahun 1950 hingga sekarang.
| No | Gambar | Nama | Awal masa jabatan | Akhir masa jabatan | Keterangan |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1. |  | Muda Siregar gelar Sutan Doli | 1950 | 1951 | - |
| 2. |  | Raja Junjungan Lubis | 1951 | 1954 | - |
| 3. |  | Abdul Aziz Lubis | 1954 | 1954 | - |
| 4. |  | Wahid R | 1954 | 1954 | - |
| 5. |  | Muhammad Nasib Nasution | 1954 | 1955 | - |
| 6. |  | Abdul Aziz Lubis | 1955 | 1956 | - |
| 7. |  | Muhammad Nurdin Nasution | 1956 | 1969 | - |
| 8. |  | Achmad Negara Nasution | 1969 | 1970 | - |
| 9. |  | Muhammad Nurdin Nasution | 1970 | 1974 | Masa Jabatan Ke 2 |
| 10. |  | Syarif Hasibuan | 1974 | 1979 | - |
| 11. |  | Hamzah Lubis | 1979 | 1984 | - |
| 12. |  | H.A. Rasyid Nasution | 1984 | 1989 | - |
| 13. |  | Toharuddin Siregar | 1989 | 1994 | - |
| 15. |  | Sualoon Siregar | 1994 | 1999 | - |
| 16. |  | Suangkupon Siregar | 1999 | 2000 | - |
| 17. |  | Saleh Harahap | 2000 | 2004 | - |
| 18. |  | Abdul Rahim Siregar | 2004 | 2005 | - |
| 19. |  | Ongku Parmonangan Hasibuan | 2005 | 2010 | - |
| 20. |  | Syahrul M. Pasaribu | 2010 | 2021 | Menjabat Dua Periode |
| - |  | Sarmadan Hasibuan | 2015 | 2016 | PJ |
| 21. |  | Dolly Putra Parlindungan Pasaribu | 26 Februari 2021 | 20 Februari 2025 |  |
| 22. |  | Gus Irawan Pasaribu | 20 Februari 2025 | Petahana |  |
Lihat Pula

Daftar Wakil Bupati Tapanuli Selatan
Kabupaten Tapanuli Selatan
Daftar kepala daerah dan wakil kepala daerah petahana di Sumatera Utara
Metteyya

Artikel ini bukan mengenai Maitreyanisme, Yi Guan Dao, atau Mile Dadao.
| --- | --- |

Maitreya Buddha

  Patung Bodhisattva Maitreya dari abad kedua Periode Seni Gandharan
Sanskerta: : मैत्रेय (Maitreya)
Pāli : Metteyya
Burma: : အရိမေတ္တေယျ (Arimeiteiya)
Mandarin: : 彌勒菩薩 (Mílè Púsa)
Jepang: : 弥勒菩薩 (Miroku Bosatsu)
Tibet: : Byams Pa
Mongolia: : ᠮᠠᠶᠢᠳᠠᠷᠢ᠂ ᠠᠰᠠᠷᠠᠯᠲᠣ; Майдар, Асралт; Mayidari, Asaraltu
Korea: : 미륵보살 (Mireuk Bosal)
Vietnam: : Di-lặc (Bồ Tát)
Informasi
Dimuliakan oleh: : Theravada, Mahayana, Vajrayana
Attribut: : Kebajikan Agung

Didahului oleh: : Gautama Buddha

  Portal:Buddha
Metteyya (Pali; Sanskerta: Maitreya) adalah seorang bodhisatwa yang dianggap oleh semua aliran Buddhisme sebagai Buddha yang akan datang. Dalam beberapa literatur Buddhis, seperti Sutra Amitabha dan Sutra Teratai, beliau juga disebut sebagai Ajitā (Tak Terkalahkan, Tak Tertandingi). Dalam bahasa Tionghoa, Maitreya dikenal dengan nama Mile Pusa (彌勒菩薩). Namanya berasal dari bahasa Sansekerta maitrī (Pali: metta; yang berarti cinta kasih atau niat baik). Nama Maitreya juga terkait dengan nama Indo-Iran, Mitra.
Dalam semua aliran agama Buddha, Maitreya dipandang sebagai penerus langsung Buddha Gautama. Sebagai Buddha kelima dan terakhir dari kalpa (eon) saat ini, ajaran Maitreya akan difokuskan untuk mengembalikan Dharma Buddha di Bumi. Menurut kitab suci, ajaran Maitreya akan serupa dengan ajaran Gautama (Śākyamuni). Kedatangan Maitreya diperkirakan akan terjadi pada masa ketika ajaran Buddha Gautama telah diabaikan atau sebagian besar dilupakan.
Patung Schist Seni Buddha Yunani dari Maitreya, Gandhara,  sekitar abad ke-3
Meskipun banyak tokoh agama dan pemimpin spiritual yang mengaku sebagai Maitreya sepanjang sejarah, berbagai aliran agama Buddha menolak klaim tersebut, sembari menggarisbawahi bahwa Maitreya belum pernah muncul sebagai Buddha (karena ajaran Buddha belum dilupakan). Umat Buddha tradisional percaya bahwa Maitreya saat ini masih bodhisatwa (calon Buddha) dan sedang berada di surga Tushita, yang merupakan tempat tinggal bagi para bodhisatwa sebelum mencapai Kebuddhaan. Buddha Gotama juga bertempat tinggal di sini sebelum terlahir sebagai Siddhattha Gotama di dunia. Akan tetapi, Maitreya bukannya tidak dapat dijangkau, dan berbagai umat Buddha di sepanjang sejarah mengklaim telah dikunjungi oleh Maitreya, mendapatkan penglihatan, dan menerima ajaran darinya. Oleh karena itu, umat Buddha Mahayana secara tradisional menganggap Maitreya sebagai pendiri tradisi Yogacara melalui pewahyuannya atas berbagai kitab suci seperti Mahāyānasūtrālamkārakā, dan Madhyāntavibhāga.
Maitreya abad ke-11 di Bihar, India
Keyakinan > Jenis-jenis keyakinan pada Maitreya

Menurut Jan Nattier, ada empat tipe utama dari narasi tentang Maitreya yang dapat kita temukan di sepanjang sejarah agama Buddha. Tipologi ini didasarkan pada kapan dan bagaimana seorang pemuja diharapkan bertemu dengan sosok Maitreya:
Di sini/sekarang: Dalam versi ini, seorang umat berharap untuk bertemu dengan Maitreya di bumi, selama masa hidup mereka saat ini.
Di sini / nanti: Seorang umat berharap untuk bertemu dengan Maitreya di bumi pada suatu saat setelah kematian mereka, pada masa kehidupan yang akan datang, mungkin ketika Maitreya mencapai Kebuddhaan dan mendirikan sebuah komunitas baru. Ini adalah cerita yang paling umum dan standar di mana pencerahan Maitreya adalah peristiwa masa depan yang diharapkan oleh para pengikutnya.
Di sana/sekarang: Dalam bentuk-bentuk visioner dari cerita Maitreya, para penyembah berusaha untuk bertemu dengan Maitreya dalam sebuah penglihatan di istananya di surga Tushita, atau secara harfiah melakukan perjalanan ke sana dengan beberapa cara (misalnya kisah pertemuan Asanga).
Di sana/kemudian: Keinginan umum di antara para penyembah Maitreya adalah terlahir kembali di istana Tushita Maitreya, yang merupakan tanah sucinya saat ini.
Keyakinan > Kedatangan Maitreya di masa depan

Dalam semua tradisi Buddhis, Maitreya dinubuatkan sebagai Buddha berikutnya yang akan muncul di dunia ini. Dia akan mencapai keBuddhaan jauh di masa depan (5000 tahun setelah Parinirvana Sakyamuni). Karena mencapai pencerahan dianggap jauh lebih mungkin ketika belajar di bawah bimbingan seorang Buddha yang masih hidup, banyak umat Buddha yang berharap dapat bertemu dengan Maitreya dan berlatih di bawah bimbingannya.
Menurut tradisi Buddhis, setiap kalpa (periode kosmik yang berlangsung selama jutaan tahun) memiliki beberapa Buddha. Kalpa sebelumnya adalah vyuhakalpa, dan kalpa saat ini disebut bhadrakalpa. Tujuh Buddha Zaman Dahulu (saptatathāgata) adalah tujuh Buddha yang menjembatani kalpa sebelumnya dan kalpa saat ini, dimulai dengan Vipassī dan berakhir dengan Gautama (Sakyamuni). Dengan demikian, Maitreya adalah Buddha kedelapan dalam barisan ini.
Menurut sumber-sumber Buddhis tradisional, kedatangan Maitreya tidak akan terjadi dalam waktu dekat, melainkan akan terjadi jutaan tahun di masa depan. Meskipun demikian, umat Buddha dapat berharap untuk mengumpulkan karma baik sehingga ketika saatnya tiba, mereka akan terlahir kembali untuk bertemu dengan Buddha Maitreya di masa depan dan mencapai pencerahan di bawah bimbingannya. Kitab-kitab suci yang menggambarkan kedatangan Maitreya di masa depan juga menggambarkan kondisi dunia yang seperti di surga di masa Maitreya. Kedatangannya dikatakan akan mengantarkan “zaman keemasan” agama dan peradaban.
Sifat adanya siklus dari sejarah merupakan bagian dari cerita Maitreya. Umat Buddha percaya bahwa akan datang suatu masa kemunduran Dharma dimana tatanan sosial dan moralitas akan menurun dan umur manusia juga akan menurun. Akan ada perang, penyakit dan kelaparan di mana-mana. Selanjutnya Dharma Buddha kemudian akan hilang. Setelah beberapa waktu, dunia akan mulai membaik kembali, dan umur manusia akan mulai meningkat. Pada puncak peningkatan kebaikan di masa depan yang jauh di masa depan inilah Maitreya akan tiba.
Keyakinan > Wahyu dan manifestasi

Maitreya juga dipercaya oleh umat Buddha untuk mewujudkan “tubuh emanasi” (nirmanakaya) di bumi untuk membantu makhluk hidup dan mengajarkan Dharma. Para yogi dan cendekiawan Buddhis, seperti halnya Dao'an, juga berusaha untuk menerima penglihatan, ajaran, atau bimbingan dari Maitreya di kehidupan sekarang ini. Berbagai kisah tercatat mengenai orang-orang yang naik ke atas untuk bertemu Maitreya (melalui meditasi dan samadi) atau Maitreya yang turun ke bawah untuk menemui mereka di dunia ini.
Di abad ke 10, ada seorang biksu eksentrik bernama Qici (契此), yang lahir di provinsi Zhejiang pada masa Dinasti Liang (907–923 M) di Tiongkok. Biksu ini dikenal dengan Budai atau Pu Tai He Sang atau Biksu Berkantong Kain, yang sering disebut sebagai Hotei dalam budaya Jepang. Umat Buddha Tiongkok menganggap biksu Budai yang gemuk itu sebagai emanasi Maitreya di Tiongkok. Sosoknya kemudian menjadi populer dalam tradisi Buddhisme Mahayana dan budaya Asia Timur.
Pandangan-pandangan non-Buddhis > Agama-agama keselamatan Tionghua

Dimulai dengan Sekte Teratai Putih (yang berakar pada abad ke-12), Maitreya telah menjadi bagian penting dari banyak sekte agama keselamatan Tionghua. Dalam pandangan sekte-sekte tersebut, Maitreya dipandang sebagai “yang primordial” dan seorang pemimpin surgawi yang akan datang untuk mengubah dunia secara radikal. Mitos yang paling umum adalah bahwa Maitreya adalah penyelamat yang dikirim oleh Ibu Mulia Abadi (Wusheng Laomu, yaitu Ibu Suri dari Barat) untuk menunjukkan kepada manusia jalan pulang menuju kampung halaman, tempat semua makhluk berasal. Menurut beberapa agama keselamatan, kedatangan Maitreya bersifat imanen dan dia akan mengantarkan zaman akhir di mana semua makhluk akan dipersatukan kembali dengan Lao Mu, sebuah peristiwa yang disebut “shou yuan” (收圓).
Dalam agama keselamatan, Maitreya adalah tokoh kunci, seorang penyelamat besar, pelindung dan guru yang diutus oleh Lao Mu. Agama-agama ini mengklaim bahwa pada akhir zaman, Maitreya akan berinkarnasi di Bumi untuk menyelamatkan umat manusia. Salah satu contoh terkini dari sekte yang masuk dalam golongan ini adalah Yiguandao, agama keselamatan yang lahir pada abad ke-19. Maitreya di kalangan umat Yiguandao disebut dengan nama Mile Zushi (彌勒祖師, Eyang Guru / Sesepuh / Patriark Maitreya) karena diyakini telah menitis kembali ke dunia sebagai Lu Zhongyi dan menjadi juru selamat di masa pancaran putih.
Daftar Pustaka

Ma, Xisha; Huiying Meng (2011), Popular Religion and Shamanism, Brill, ISBN 978-9004174559
Lee, Yu Min (1983), The Maitreya Cult and Its Art in Early China, University Microfilms International
Seiwert, Hubert Michael (2003), Popular Religious Movements and Heterodox Sects in Chinese History, Brill, ISBN 9004131469
Sponberg, Alan (1988), Maitreya, the Future Buddha, Cambridge University Press, ISBN 0521180104
Ritzinger, Justin (2017), Anarchy in the Pure Land: Reinventing the Cult of Maitreya in Modern Chinese Buddhism, Oxford University Press, ISBN 0190491167
Jones, Charles B. (2021), Taixu’s On the Establishment of the Pure Land in the Human Realm : A Translation and Study, Bloomsbury Academic, ISBN 9781350201255
Pranala luar

(Inggris) Proyek pembangunan patung raksasa Maitreya di Kushinagar, India Diarsipkan 2012-04-09 di Wayback Machine.
(Inggris) Bodhisattva Maitreya di situs web Buddha Nature
Patung Maitreya di Nepal, sekitar abad ke-11
Budai di Feilai Feng di Hangzhou
Utbah bin Abu Lahab

Utbah bin Abu Lahab (bahasa Arab: عتبة بن أبي لهب) adalah sepupu Nabi Muhammad SAW. Utbah juga mantan menantu Nabi SAW, karena Utbah menikahi Ruqayyah. Utbah juga keponakan Abu Sufyan bin Harb, karena ibunya Ummu Jamil adalah saudara kandung Abu Sufyan bin Harb.
Nama lengkap Utbah adalah Utbah bin Abu Lahab bin Abdul Muththalib.
Ayah Utbah adalah Abu Lahab. Ibu Utbah adalah Ummu Jamil [nama sebenarnya adalah Auraa’ (Arwa) binti Harb bin Umayyah].
Utbah dinikahkan oleh ayah dan ibunya dengan Ruqayyah, anak Muhammad SAW. Dan Utaibah bin Abu Lahab dinikahkan dengan Ummu Kultsum. Mereka menikah ketika Muhammad SAW belum diangkat menjadi Nabi. Ketika Muhammad SAW mendapat wahyu dan beliau diangkat Allah menjadi Nabi, Abu Lahab sang ayah menentang dengan amat keras. Begitu juga ibunya Ummu Jamil. Mereka menyuruh Utbah dan Utaibah menceraikan istri istri mereka. Dan Utbah – Utaibah pun menuruti perintah orangtuanya untuk menceraikan istri istri mereka, yakni anak anak Nabi SAW.
Ia masuk Islam pada tahun fathul makkah, bersama saudaranya Mu'tab bin Abi Lahab . Al-Zubayr bin Bakkar menyebutkan bahwa dia dan saudaranya Hunayn bersaksi bersama Nabi dan mereka termasuk orang-orang yang tetap tabah dan bertempat tinggal di Mekkah .
Ibnu Saad meriwayatkan dengan rantai risalahnya bahwa Al-Abbas bin Al-Fadl berkata: Ketika Rasulullah datang ke Mekah pada saat penaklukan, dia berkata kepadaku: “Wahai Abbas, di mana keponakanmu Mu'tab dan Utbah, agar aku bisa Lihat mereka?" Maka aku berkata: “Jauhilah orang-orang musyrik Quraisy yang telah menyingkir.” Dia berkata: “Pergi dan bawalah mereka kepadaku.” Dia berkata: “Maka aku pergi ke Arafat , dan aku mendatangi mereka dan berkata: Rasulullah memanggilmu, jadi segeralah berangkat bersamaku.” Maka dia mengajak mereka masuk Islam, lalu mereka masuk Islam dan berbaiat. Kemudian Nabi bersabda : “Aku memohon kepada Tuhanku untuk mengabulkan kedua saudara sepupu pamanku ini, maka beliau memberikannya kepadaku.”
Al-Tabarani meriwayatkan dari sumber lain, merujuk pada Ali, bahwa Nabi memasuki hari penaklukan antara Mu'tab dan Utbah, sambil berkata kepada orang-orang: “Ini adalah saudara-saudaraku dan kedua sepupuku .Aku menerimanya sebagai pemberian dari Allah, maka Dia memberikannya kepadaku.” Disepakati bahwa dia memasuki masjid di antara mereka setelah Al-Abbas membawa mereka.
Takjil

Artikel ini bukan mengenai iftar.
Kolak, salah satu kudapan umum yang dijadikan takjil di bulan ramadhan.
Takjil atau perbukaan adalah istilah umum untuk kudapan yang dimakan sesaat setelah berbuka puasa, biasanya berupa makanan manis seperti kolak pisang, sup buah, es campur, dan lain sebagainya. Dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), kata takjil memiliki arti mempercepat dalam berbuka puasa. Kata tersebut berakar dari kata 'ajila dalam bahasa Arab yang memiliki arti menyegerakan, sehingga takjil bermakna perintah untuk menyegerakan untuk berbuka puasa.
Dalam bahasa Minang, istilah takjil dikenal dengan pabukoan. Terdapat tradisi mengantarkan takjil dari menantu perempuan kepada mertuanya yang disebut dengan maanta pabukoan.
Catatan terkait istilah takjil Indonesia pertama kali terdapat pada catatan milik Snouck Hurgronje dalam ‘De Atjehers’, yaitu laporannya saat mengunjungi Aceh pada tahun 1891-1892. Dalam catatan tersebut, dijelaskan penduduk Aceh telah menyiapkan menu berbuka puasa (takjil) di masjid untuk masyarakat dengan menu ie bu peudah atau bubur pedas.
Etimologi

Kata 'takjil' dasarnya adalah ‘ajjala (verba transitif), yang artinya ‘menyegerakan’. Kata turunannya ta’jiil (nomina abstrak) berarti ‘penyegeraan (dalam hal berbuka puasa)’.
Salah satu aspek yang paling dinanti-nantikan selama bulan Ramadhan adalah momen berbuka puasa, yang seringkali diisi dengan berbagai macam jajanan takjil Ramadhan.
Menu takjil

Dadar Gulung Isi Kelapa
Puding Roti
Donat
Puding Roti
Kolak Pisang
Es Kopyor
Es Cendol
Es Buah
Es Pisang Ijo
Gorengan
Pisang Goreng
Manisan Kolang Kaling
dll.
Lihat pula

Iftar
puasa
lebaran
Ayam kremes

| Ayam kremes |
| --- | --- |
Sajian ayam kremes dan nasi dari rumah makan Ayam Goreng Mbok Berek
Sajian: Hidangan utama
Daerah: Yogyakarta, Jawa, kemudian menyebar ke seluruh Indonesia
Suhu penyajian: Hangat
Bahan utama: Ayam goreng yang disajikan dengan kremesan
Sunting kotak info • L • BBantuan penggunaan templat ini
Ayam kremes (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ꦏꦽꦩꦼꦱ꧀, translit. Ayam krêmês) adalah hidangan Jawa dengan bahan dasar ayam yang dimasak dengan teknik menggoreng. Ayam kremes dibuat dari ayam berbumbu dengan baluran jeladren (adonan encer) dari tepung terigu yang telah dibumbui dan digoreng hingga matang kuning kecoklatan.[butuh rujukan]
Sensasi keriuk yang dihasilkan dari remah tepung terigu goreng yang menjadikan olahan ini disebut sebagai ayam kremes. Dalam penyajiannya, ayam kremes dihidangkan bersama dengan nasi, sambal, dan lalap.[butuh rujukan]
Asal usul ayam kremes diperkirakan berasal dari Yogyakarta.
Etimologi

Kata kremes (ꦏꦽꦩꦼꦱ꧀) memiliki arti keterangan mengenai mengunyah makanan yang renyah, serta memiliki turunan kata kumremes (ꦏꦸꦩꦽꦩꦼꦱ꧀‌) yang bermakna renyah dan getas ketika dikunyah (tentang makanan).
Oleh karena itu, kremes dalam hal ini merujuk pada pugasan atau baluran renyah yang disajikan bersama dengan ayam goreng berbumbu, yang memberikannya keunikan berupa tekstur renyah dan garing, daripada ayam goreng biasa.[butuh rujukan]
Komersialisasi

Ayam kremes telah diperdagangkan oleh beberapa waralaba rumah makan ternama yang telah memiliki banyak cabang di Indonesia, seperti Ayam Goreng Mbok Berek yang berdiri sejak 1830 dan merupakan pelopor dari pendahulu ayam kremes di masa kini, yakni ayam goreng Kalasan yang berasal dari Kalasan, Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta, yang digemari oleh Sultan Hamengkubuwono IX dan menjadi populer setelah dikunjungi oleh Presiden Soekarno.
Ayam Goreng Ny. Suharti yang berdiri sejak tahun 1972 di Yogyakarta juga dikenal sebagai salah satu jaringan rumah makan ternama di Indonesia yang menjual ayam goreng dengan kremesan, sebelum kini pecah kongsi dan melahirkan jaringan restoran baru bernama Ayam Goreng Suharti pada tahun 1991.
Lihat pula

Ayam goreng Kalasan
Rujukan

↑  Abdul Salam, Aris (2021), Riwayat Ayam Kremes: Sajian Ayam Goreng Gaya Jogjakarta, Dipelopori Mbok Berek Sejak 1830, AyoBandung.com, diakses tanggal 3 Oktober 2024
↑  Makna kata "kremes", Kamus Bahasa Jawa-Indonesia, Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi, diakses tanggal 3 Oktober 2024
↑  Poerwadarminta, W.J.S. (1939), Bausastra Jawa, Poerwadarminta, 1939, #75 (Bagian 13: K), diakses tanggal 6 Oktober 2024
↑  Abdul Salam, Aris (2021), Riwayat Ayam Kremes: Sajian Ayam Goreng Gaya Jogjakarta, Dipelopori Mbok Berek Sejak 1830, AyoBandung.com, diakses tanggal 6 Oktober 2024
↑  Sari, Rahma (2021), Mengenal Sosok di Balik Layar Sukses Suharti, Ayam Goreng Terlezat Se-Dunia, Pariwisata Indonesia, diakses tanggal 6 Oktober 2024