MasterChef Indonesia (musim 11)
Daftar Episode > Audisi Panggung

| No>  total | No>  musim | Judul | Tanggal tayang asli |  |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 279 | 1 | "Audisi 1" | 26 Agustus 2023 |  |
 39 calon peserta telah terpilih untuk mengikuti babak audisi MasterChef Indonesia Musim 11. Pada episode perdana musim ini, terdapat 19 calon peserta yang menyajikan masakannya di hadapan para juri. Selain itu, 14 peserta lainnya lolos ke babak Boot Camp dengan minimal 2 "yes" dan 5 lainnya gagal dari penilaian juri.
| 280 | 2 | "Audisi 2" | 27 Agustus 2023 |  |
 Pada episode ini, terdapat 20 calon peserta yang menyajikan hidangannya kepada para juri. 15 calon peserta di antaranya lolos ke babak selanjutnya dan 5 lainnya gagal. Dengan demikian, total terdapat 29 calon peserta terpilih yang akan memasuki babak Boot Camp.
| Urutan> Urutan.Urutan | Kontestan> Nama Lengkap.Nama Lengkap | Kontestan> Nama Panggilan.Nama Panggilan | Kontestan> Usia.Usia | Kontestan> Asal.Asal | Kontestan> Pekerjaan.Pekerjaan | Hidangan> Hidangan.Hidangan | Juri> .Chef Juna | Juri> .Chef Renatta | Juri> .Chef Arnold | Hasil> Hasil.Hasil |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
Episode 1 (26 Agustus 2023 (2023-08-26))
| 1 | Sarjia Samin Ibrahim | Sarjia | 31 | Sorong | Konten Kreator | Ikan Kuah Kuning | Ya | Ya | Ya | Boot Camp |
| 2 | Claudia Marchella Siswanto | Lala | 26 | Yogyakarta | Pemilik Kedai Kopi | Sate Hot Plate dengan Kuah Tongseng | Tidak | Tidak | — | Boot Camp |
| 3 | Arrodiyatus Samawati Hikmah | Arro | 40 | Bali | Pemilik Vegan Cafe | Chicken Souvlaki | Tidak | Ya | Ya | Boot Camp |
| 4 | Rossa Verina Nugroho | Rossa | 26 | Blitar | Pemilik Kafe | Deconstructed Black Forest | Tidak | Ya | Ya | Boot Camp |
| 5 | Kamajaya Adiwida Patriot | Raja | 21 | Kediri | Fresh Graduate | Blueberry Cheese Tart | Ya | Ya | Tidak | Boot Camp |
| 6 | Nick Nierxen | Nick | 24 | Batam | Agen Properti | Pumpkin Gnocchi with Gorgonzola Cream, Arugula Pesto, Toasted Walnuts and Fried Sage | Ya | Ya | — | Boot Camp |
| 7 | Syarifa Maulida Mulachela | Maulida | 25 | Lombok | Cake Decorator | Klappertaart | Ya | Tidak | Ya | Boot Camp |
| 8 | Andi Yuli Prasetyo | Andi | 29 | Purwokerto | Supervisor Cafe | Tahu Gecot Mendo Khas Purwokerto | Tidak | Tidak | Tidak | Tidak lolos |
| 9 | Farah Amalia | Farah | 34 | Jakarta | Kurir Katering | Pan Seared Barramundi Sambal dabu-dabu dan Nasi Daun Jeruk | Ya | — | Ya | Boot Camp |
| 10 | Kalindung Srengenge | Lindung | 23 | Malang | Staff Produksi | Gondanglegi | — | Tidak | Tidak | Tidak lolos |
| 11 | Yusri Ramdani Mamile | Dani | 30 | Bitung | Owner Barbershop | Seafood Mix Bumbu Tuturuga | — | Tidak | Tidak | Tidak lolos |
| 12 | Mochammad Amirudin | Amirudin | 39 | Kediri | Guru Tata Boga | Polo Pendem Munggah Bale | — | Tidak | Tidak | Tidak lolos |
| 13 | Rizky Ardhya Garini | Gei | 29 | Jakarta | Ibu Rumah Tangga | Udang Bakar Bumbu Cincane dan Nasi Bekepor | Ya | Ya | Tidak | Boot Camp |
| 14 | Ignatius Gilbert Hatorangan Marbun | Gilbert | 20 | Samosir | Mahasiswa | Mie Gomak | — | Ya | Ya | Boot Camp |
| 15 | Joni Priansyah Nicodemus Sinaga Mandalahi | Joni | 28 | Tanah Karo | Pemilik Ladang Sayur | Stuffed Chicken Wings | Tidak | Ya | Ya | Boot Camp |
| 16 | Belinda Christina Sianto | Belinda | 22 | Malang | Mahasiswa | Thai Duck Red Curry | Ya | Tidak | Ya | Boot Camp |
| 17 | Al Waleed Zaky | Waleed | 21 | Bogor | Mahasiswa | Mandhi Rice with Chicken | Ya | Ya | Tidak | Boot Camp |
| 18 | Zahra Shevy Nursyifa | Ara | 24 | Bogor | Mahasiswa | Quiche Lorraine | Tidak | Ya | Ya | Boot Camp |
| 19 | Andriano Calrinto Mami | Andre | 25 | Labuan Bajo | Mahasiswa Magister | Dancing with The Red Snapper | Tidak | Ya | Ya | Boot Camp |
Episode 2 (27 Agustus 2023 (2023-08-27))
| 1 | Yogi Ramdhani Wiyanto | Yogi | 22 | Sumbawa | Pedagang Angkringan | Sepat Khas Sumbawa | Ya | Ya | Ya | Boot Camp |
| 2 | Raden Roro Kanthi Lestari | Kanthi | 42 | Bali | Pengusaha Katering | Nasi Jagung Oseng Ontong | Ya | Ya | Tidak | Boot Camp |
| 3 | Adisurya Satriawan | Adisurya | 29 | Yogyakarta | Pemilik Rumah Makan | Salmon Serani | Ya | Ya | Tidak | Boot Camp |
| 4 | Usman Bin Muhammad Nur | Usman | 47 | Jambi | Pengusaha Katering | Ayam Gulung Serai Wangi | Ya | Ya | Tidak | Boot Camp |
| 5 | Debby Ferisnancy | Debby | 32 | Bangkinang | Wirausaha | Ayam Rica-Rica | Tidak | Tidak | — | Tidak lolos |
| 6 | Liem Jeffry Raharjo | Jeff | 28 | Semarang | Pegawai Swasta | Black Garlic Chicken Mashed Potatoes, Steamed Vegetable and Capsicium Jam | Ya | Tidak | Ya | Boot Camp |
| 7 | Fransiskus Christian Theodorus Qwensi | Theo | 22 | Surabaya | Mahasiswa | Strawberry Lychee Tartlet Forest | Ya | Ya | Tidak | Boot Camp |
| 8 | Harris Bayu Kusuma | Harris | 33 | Surakarta | Pengusaha Rumah Makan | Tom Kha dan Ikan Gulung Isi Udang | Ya | Ya | Tidak | Boot Camp |
| 9 | Teddy Cahyadi | Teddy | 28 | Bekasi | Konten Kreator | Perscatarian Beetroot Risotto with Sauteed Shrimp, Toasted Walnuts and Gorgonzola Cream Sauce | Tidak | Ya | Ya | Boot Camp |
| 10 | Sheny Andeati Liega | Sheny | 23 | Bangka Belitung | Konten Kreator | Coconut Curry with Pan Seared Chicken Served with Baby Potatoes and Cherry Tomatoes | Ya | — | Ya | Boot Camp |
| 11 | Berlianna Wahyu Alifta | Besta | 25 | Cirebon | Konten Kreator | Balakutak Nasi Liwet | Tidak | Tidak | — | Tidak lolos |
| 12 | Qisthas Tsana Noe'man | Qisthas | 34 | Bandung | Konsultan Desain | Cavatelli Pomodoro | Tidak | Ya | Ya | Boot Camp |
| 13 | Nadhifa Citra Aisyah Nurputeri | Dhifa | 25 | Bogor | Wirausaha | La Pomme De Terre | Tidak | Ya | Ya | Boot Camp |
| 14 | Nursi Arsyirawati | Ussi | 28 | Sukabumi | Wirausaha | Crusted Peanut Fish Fillet with Sweet and Sour Chili Sauce | Tidak | Ya | Ya | Boot Camp |
| 15 | Johardi | Joe | 33 | Tangerang | Pengusaha Roti | Pan Seared Chicken Breast Mashed Potatoes, Sauteed Vegetable and Creamy Mushroom Sauce | Ya | Tidak | Ya | Boot Camp |
| 16 | Nurul Ahmad | Ahmad | 28 | Pariaman | Juru Masak Rumah Sakit | Sate Ayam Padang | Tidak | — | Tidak | Tidak lolos |
| 17 | Al Azka Zuraida | Al | 22 | Bandung | Copywriter | Duck Breast with Orange and Potatoes Salad | — | Tidak | Tidak | Tidak lolos |
| 18 | Muhammad Iqbal Alatas | Iqbal | 20 | Depok | Mahasiswa | Curry Butter Chicken and Naan | Tidak | — | Tidak | Tidak lolos |
| 19 | Natanayel Sianturi | Nata | 28 | Medan | Karyawan Swasta | Ikan Mas Na Niura | Ya | Tidak | Ya | Boot Camp |
| 20 | Rizkisyah Putra Singarimbun | Kiki | 22 | Medan | Pegawai Restoran | Manok Cipera, Nakan Ntabeh, Umbut Sambal Meser | Ya | Ya | Ya | Boot Camp |