MasterChef Indonesia (musim 8)
Daftar Episode > Audisi dan Boot Camp

| No>  total | No>  musim | Judul | Tanggal tayang asli |  |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 195 | 1 | "Audisi 1" | 29 Mei 2021 (2021-05-29) |  |
 Episode ini dibuka dengan tayangan yang menekankan bahwa peserta MasterChef Indonesia tetap dapat berkompetisi walaupun dihadapkan dengan keterbatasan yang ada. Dalam babak audisi, peserta diharuskan mendapatkan minimal dua "ya" dari para juri agar dapat mendapatkan celemek MasterChef Indonesia dan lolos menuju babak Boot Camp. Di episode ini, terdapat 18 calon peserta yang menyajikan masakannya di hadapan juri. Hanya sembilan di antaranya yang lolos ke babak berikutnya.
| Urutan> Urutan.Urutan | Kontestan> Nama Asli.Nama Asli | Kontestan> Nama Panggilan.Nama Panggilan | Kontestan> Usia.Usia | Kontestan> Asal.Asal | Pekerjaan> Pekerjaan.Pekerjaan | Hidangan> Hidangan.Hidangan | Hasil |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 | Jesselyn Lauwreen | Jesselyn | 21 | Medan | Lulusan Sarjana | Thai Green Curry with Rice and Crispy Chicken Skin | Boot Camp |
| 2 | Yohana Junita | Yohana | 22 | Ngabang | Pengusaha F&B | Deconstructed Chicken Pamali and Kecombrang Rice | Tereliminasi |
| 2 | Intan Meisari | Intan | 26 | Malang | Wirausahawati Daring | Nasi Ayam Woku dengan Terong Bakar | Tereliminasi |
| 2 | Qsika Tjahjadi | Qsika | 21 | Bandung | Wirausahawati Daring | Ikan Receuh dengan Nasi Gurih | Tereliminasi |
| 3 | Jenny Hendrawati | Jenny | 27 | Bandung | Pemilik Toko Roti Daring | Iga Penyet dengan Kentang Mustofa | Boot Camp |
| 4 | Wynne Intan Pratiwi | Wynne | 24 | Palembang | Disjoki | Ayam Bakar Mentega dengan Cimplung Ubi dan Sambal Dabu-dabu | Boot Camp |
| 5 | Tjoa Victor Agustino Wibowo | Victor | 23 | Semarang | Wirausaha Makanan Online | Pan Seared Duck Breast with Sauted Vegetable, Creamy Mashed Potato and Orange Sauce | Tereliminasi |
| 5 | Michelle Kathleen | Michelle | 17 | Surabaya | Pelajar | Chao Tom Yam and Vietnamese Noodle Salad | Tereliminasi |
| 5 | Noor Ashel | Noor | 21 | Banjarmasin | Karyawan Swasta | Fried Chicken with Saffron Basmati and Quick-pickled Vegetable | Tereliminasi |
| 6 | Wita Wulandari | Wita | 37 | Tasikmalaya | Pemimpin Pemasaran Berjenjang | Garang Asem | Boot Camp |
| 7 | Elizabeth Cody | Eliza | 25 | Bandung | Perancang Busana | Lodeh Salmon | Boot Camp |
| 7 | Mochamad Khasogi | Ogie | 33 | Samarinda | Peternak Burung Walet | Salmon Lemon Lime Butter | Tereliminasi |
| 7 | Jesslyn Giancinta Larissa Mascerriotti | Cinta | 22 | Jakarta | Wirausahawati Vanila | Nasi Liwet dan Dori Sambal Matah | Boot Camp |
| 8 | Muhammad Furkon | Furkon | 24 | Jakarta | Pengelola Kantin | Schnitzel Chicken with Dabu-dabu Sauce | Tereliminasi |
| 9 | Dudiek Hidayat | Dudiek | 24 | Bekasi | Penjual Ikan Koi | Pan Seared Barramundi Chimichurri, Pumpkin Puree, Sauteed Asparagus, Baked Potato and Tempe Crumble | Boot Camp |
| 10 | Audina Rahma | Audina | 26 | Semarang | Pemilik Restoran | Mangut Salmon Khas Semarang | Tereliminasi |
| 11 | Ahmad Dani Arisa | Dani | 18 | Banyuwangi | Pelajar | Ayam Bakar Pedas Manis dengan Urap Sayur, Sambal Matah dan Nasi Daun Jeruk | Boot Camp |
| 12 | Hygianti Medina Putri Hapsari | Putri | 18 | Semarang | Penjual Roti | Ikan Goreng Kenari dengan Nasi Kemangi | Boot Camp |
| No>  total | No>  musim | Judul | Tanggal tayang asli |  |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 196 | 2 | "Audisi 2" | 30 Mei 2021 (2021-05-30) |  |
 Pada episode ini, terdapat 19 calon peserta yang menyajikan hidangannya kepada para juri. 14 orang di antaranya lolos ke babak selanjutnya. Dengan demikian, total terdapat 23 calon peserta terpilih yang akan memasuki babak Boot Camp. Tidak seperti musim sebelumnya, tidak ada babak kesempatan tambahan di akhir episode ini.
| Urutan> Urutan.Urutan | Kontestan> Nama Asli.Nama Asli | Kontestan> Nama Panggilan.Nama Panggilan | Kontestan> Usia.Usia | Kontestan> Asal.Asal | Pekerjaan> Pekerjaan.Pekerjaan | Hidangan> Hidangan.Hidangan | Hasil |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 | Fasha Denisa | Fasha | 33 | Jakarta | Penata Makanan | Tuna Rica with Salsa | Boot Camp |
| 2 | Bryan Christianto Ferrysienanda | Bryan | 24 | Jakarta | Wirausahawan Makanan Daring | Pan Seared Salmon, Italian Salsa Verde, Cauliflower Couscous, King Oyster Mushroom, Carrot Puree and Glazed Carrot | Boot Camp |
| 2 | Febi Astrina Asyagaf | Febs | 33 | Jambi | Pemasaran | Steak Maranggi Served with Fresh Tropical Pickles and Ketan Uli | Boot Camp |
| 3 | La Ode Saiful Rahman | La Ode | 25 | Muna | Asisten Koki | Nasi Bakar Ikan Cakalang, Sambal Terasi, Acar Nanas dan Lalapan | Boot Camp |
| 4 | Shela Nadine | Shela | 28 | Bontang | Model | Kadai Chicken | Boot Camp |
| 4 | Sylvia Dwihartanti | Sylvia | 28 | Jakarta | Pemilik Kedai Kopi | Potato Gnocchi with Chili Sauce Shrimp Bisque | Boot Camp |
| 5 | Hardian Eko Nurseto | Seto | 37 | Bandung | Dosen | Ayam Gulung Taliwang dengan Sambal Salak | Boot Camp |
| 6 | Amanda Valentiana | Amanda | 21 | Tangerang | Lulusan Sarjana | Parmesan Herb Crusted Salmon, Lemon Butter Sauce, Mashed Potato and Sauted Mix Vegetable | Tereliminasi |
| 6 | Gibran Reza | Gibran | 21 | Surabaya | Mahasiswa | Pan Seared Scallop with Lacto Koji Beurre Blanc, Smoked Corn Puree and Seaweed Tuiles | Tereliminasi |
| 7 | Reno Miraj Priadi | Reno | 25 | Jakarta | Pemain Olahraga Daring | Ayam Bumbu Rujak | Boot Camp |
| 8 | Olivia Tommy Putri | Olivia | 24 | Surabaya | Agen Properti | Seafood Tom Yum with Cilantro Rice | Boot Camp |
| 9 | Nadya Puteri | Nadya | 25 | Jakarta | Penjual Roti | Soto Betawi | Boot Camp |
| 10 | Joshua | Joshua | 24 | Makassar | Pengrajin Rajah | Ayam Rica-rica dengan Nasi Liwet | Tereliminasi |
| 11 | Brian Rizky Ali Rachmalika | Brian | 27 | Malang | Wirausahawan Transportasi | Steak with Gulai Sauce, Sauteed Cassava Leaves and Roasted Cherry Tomato | Boot Camp |
| 11 | Nur Riski | Riski | 24 | Jakarta | Wirausahawan Angkringan | Simple Fish Fillet with Mediterranean Vegetable Ratatouille and Basil Pesto | Tereliminasi |
| 11 | Digna Thea Damara Gunawan | Thea | 23 | Semarang | Penjual Salad | Chicken Tikka Masala with Cucumber, Dill Salad and Fried Okra | Boot Camp |
| 12 | Yogi Indrayana | Yogi | 41 | Bandung | Wirausahawan | Back Ribs Asam Padeh dengan Nasi Gurih Daun Jeruk | Boot Camp |
| 12 | Nur Fitriani | Pipit | 40 | Jakarta | Ibu Rumah Tangga | Pempek Ikan Tenggiri | Tereliminasi |
| 13 | Suhaidi Jamaan | Adi | 41 | Tanah Datar | Petani Cabai | Gulai Bebek dengan Perkedel Kentang dan Anyang Kelapa | Boot Camp |
| No>  total | No>  musim | Judul | Tanggal tayang asli |  |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 197 | 3 | "Boot Camp" | 5 Juni 2021 (2021-06-05) |  |
 Terdapat tiga babak pada boot camp kali ini, yakni dua tantangan skill test dan cooking test. Jika peserta gagal pada dua tantangan skill test, peserta akan memasak pada cooking test yang dapat berujung pada eliminasi. Basic Knife Skill Test – Memotong Wortel dan Seledri: Peserta diharuskan memotong wortel dan seledri dengan gaya potongan dadu atau memanjang. Peserta yang menyajikan empat dari lima potongan yang sesuai dengan yang ditampilkan di meja juri lolos ke babak berikutnya. Lolos: Adi, Wita, Bryan, La Ode, Nadya, Thea, Dani, Febs, Yogi  Basic Knife Skill Test: Chicken Fabrication – Memotong Ayam Utuh: Peserta diharuskan memotong satu ekor daging ayam utuh ke dalam lima bagian dengan membuang bagian tulangnya. Lolos: Jenny, Putri, Fasha, Olivia, Brian, Seto, Jesselyn  Mini Pantry Cooking Test: Dalam waktu 60 menit, peserta diharuskan memasak satu hidangan berdasarkan bahan-bahan skill test. Bahan utama dan bahan tambahan lainnya disediakan di dalam pantri kecil. Lolos: Wynne dan Dudiek  Eliminasi: Cinta, Shela, Sylvia, Eliza, dan Reno