stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
Boribellaya, Turikale, Maros
Sosial dan budaya

Musyawarah adat Tudang Sipulung
Massaro (gotong royong memotong padi dan makan bersama)
Menre Bola (syukuran dan selamatan rumah baru)
Mammenca' (tradisi kesenian bela diri)
Lecce Bola (tradisi pindah rumah dengan mengangkat rumah secara gotong royong yang dilakukan oleh warga)
Barasanji Bugis dan Makassar (lantunan, pemaknaan, atau penafsiran ayat-ayat suci Al-Qur'an dalam bahasa Bugis dan Makassar)
Massiara (silaturrahmi)
Massiara jera'/kuburu' (ziarah kubur)
Maccera' (tradisi penamatan anak yang khatam mengaji)
Manre-manre (tradisi anak-anak SD membawa bekal makanan ke sekolah dan makan bersama setiap pengumuman rapor)
Tudang penni
Massuro baca
Mappeca' (tradisi membuat makanan lembek atau bubur yang setiap tahun diadakan menjelang bulan Ramadan)
Tola bala (tradisi yang dilakukan oleh masyarakat dengan tujuan menghindari berbagai musibah yang bisa melanda kampung)
Mappettuada atau Ma'duta (pihak keluarga laki-laki mendatangi pihak perempuan untuk melakukan lamaran pada perempuan)
Mapparola/Marola (kegiatan kunjungan balasan dari pihak mempelai wanita ke rumah mempelai pria)
Wenni appacingen (malam suci dimana anak yang akan melangsungkan pernikahan dirias dan dihias dengan beberapa kosmetik tradisional khas suku Bugis)
Madduppa botting (menyambut kedatangan pengantin)
Permainan tradisional

Santo-santo (permainan dengan instrumen batu sungai)
Ma'baguli (bermain kelereng secara umum)
Rutta-rutta (jenis permainan kelereng yang diikuti sekumpulan pemain dimana menggunakan tanah lapang dan digaris berbentuk lingkaran)
Pontu-pontu (jenis permainan kelereng yang diikuti sekumpulan pemain dimana menggunakan tanah lapang dan digaris berbentuk persegi panjang)
Maccule Oto-oto (bermain mobil-mobilan yang dibuat sendiri dari kayu)
Tingko-tingko
Dende-dende
Mappadende
Bong-bong (permainan benteng yang diikuti oleh 2 tim, berlomba untuk menyentuh benteng yang dijaga masing-masing tim)
Boi-boi
Lopi-lopi (permainan perahu)
Patte-patte (permainan karet yang saling bersusun)
Temba'-temba' (permainan tembak dari bambu)
Ma'wayang (permainan kertas bergambar)
Tolu-tolu (kejar-kejaran)
Bareccung bulo (permainan mercon dari bambu, menggunakan minyak tanah atau karbit)
Lengga-lengga (permainan sejenis enggrang, tetapi menggunakan kaleng bekas)
Mata pencaharian

Tingkat kesejahteraan masyarakat di kelurahan Boribellaya cukup baik karena ketersediaan lapangan pekerjaan yang memadai dan pendapatan perkapita yang lumayan tinggi. Mayoritas penduduk kelurahan Boribellaya adalah bermatapencaharian sebagai petani dan pedagang, adapun mata pencaharian lainnya adalah sebagai peternak, sopir, guru, buruh bangunan, buruh pabrik, dokter, perawat, bidan, penjahit, jasa penyeberangan sungai, pegawai negeri sipil, polisi, penjahit dan, penambang pasir.
Pertanian

Kelurahan Boribellaya termasuk klasifikasi kelurahan berswasembada. Lahan pertanian di kelurahan Boribellaya memiliki dominasi yang tinggi. Hal ini dikarenakan lokasi kelurahan Boribellaya memiliki jenis tanah berupa tanah aluvial muda. Tanah aluvial pada umumnya banyak mengandung pasir dan liat. Tidak banyak mengandung unsur-unsur zat hara. Kesuburannya sedang hingga tinggi, di seluruh Indonesia tanah-tanah ini merupakan tanah pertanian yang baik dan dimanfaatkan untuk tanaman pangan musiman hingga tahunan.


Saat ini kelurahan Boribellaya dapat memanen padi di sawah 3 kali dalam setahun. Tersedianya fasilitas pendukung seperti pengairan/irigasi yang tersebar sepanjang persawahan di kelurahan ini. Adanya sungai dengan debit air yang memadai mengalir di sepanjang jalan Poros Bantimurung turut menopang keberhasilan panen dengan kualitas baik.
Bahasa

Secara umum, masyarakat kelurahan Boribellaya menggunakan bahasa Bugis dalam berinteraksi sehari-hari. Adapun selebihnya menggunakan bahasa Makassar dan bahasa Indonesia.
Dalam penggunaan bahasa Bugis di kelurahan ini terdapat perbedaan pengucapan dan bunyi di antara beberapa dialek Maros.
Agama

Masyarakat kelurahan Boribellaya mayoritas memeluk agama Islam. Mereka sangat religius dalam menjalankan agamanya dan selain itu mereka memiliki sikap terbuka dan toleransi yang tinggi terhadap pemeluk agama lainnya. Sehingga, hal tersebut tak pernah terjadi konflik agama di kelurahan ini.
Peninggalan sejarah

Benteng Kolonial Belanda di Marampesu (lokasi dekat bangunan SD Marampesu, Pekuburan Tinggia Marampesu)
Bungker Peninggalan Kolonial Belanda di Majannang (lokasi jurang perbatasan Lingkungan Majannang-Tamala'lang)
Pekuburan Massal Kolonial Belanda di Majannang (lokasi TPU Majannang)
Jalan Poros Bantimurung (jalan yang dirintis oleh kolonial Belanda)
Kampung Pasandang (kampung dari Tumanurunga Ri Pasandang, anak angkat dari raja Marusu pertama Karaeng Loe Ri Pakere)
Pemerintahan > Pembagian wilayah administrasi > Lingkungan

Secara administratif, Kelurahan Boribellaya terdiri atas sembilan daerah tingkat V berupa nomenklatur lingkungan yang masing-masing dikepalai oleh seorang kepala lingkungan atau ketua RW dengan gelar lokal Galla dan 19 RT yang dikepalai masing-masing oleh seorang ketua RT.
Sembilan nama lingkungan yang ada di Kelurahan Boribellaya sebagai berikut:
| 0 | 1 | 2 | 3 |
| --- | --- | --- | --- |
| No. | Lingkungan | Luas (ha) | Kode RW |
| 1 | Lingkungan Marampesu |  | RW 01 |
| 2 | Lingkungan Tapieng |  | RW 02 |
| 3 | Lingkungan Majannang (Kampung Majennang) |  | RW 03 |
| 4 | Lingkungan Tamala'lang (Kampung Polewali & Kampung Tamala'lang) |  | RW 04 |
| 5 | Lingkungan Bulowa |  | RW 05 |
| 6 | Lingkungan Pasandang (Kampung Pasandang & Kampung Sangieng) |  | RW 06 |
| 7 | Lingkungan Nipa |  | RW 07 |
| 8 | Lingkungan Kacampureng (Kampung Kacempureng) |  | RW 08 |
| 9 | Lingkungan Cabella |  | RW 09 |
|  | Jumlah | 860 |  |
Pemerintahan > Pembagian wilayah administrasi > Rukun warga

Kelurahan Boribellaya memiliki sembilan wilayah pembagian administrasi berupa rukun warga (RW) sebagai berikut:
RW 01/Lingkungan Marampesu
RW 02/Lingkungan Tapieng
RW 03/Lingkungan Majannang
RW 04/Lingkungan Tamala'lang
RW 05/Lingkungan Bulowa
RW 06/Lingkungan Pasandang
RW 07/Lingkungan Nipa
RW 08/Lingkungan Kacampureng
RW 09/Lingkungan Cabella
Pemerintahan > Pembagian wilayah administrasi > Rukun tetangga

Kelurahan Boribellaya memiliki sembilan belas wilayah pembagian administrasi berupa rukun tetangga (RT) sebagai berikut:
RT 01/RW 01 Lingkungan Marampesu
RT 02/RW 01 Lingkungan Marampesu
RT 03/RW 01 Lingkungan Marampesu
RT 01/RW 02 Lingkungan Tapieng
RT 02/RW 02 Lingkungan Tapieng
RT 01/RW 03 Lingkungan Majannang
RT 02/RW 03 Lingkungan Majannang
RT 01/RW 04 Lingkungan Tamala'lang
RT 02/RW 04 Lingkungan Tamala'lang
RT 01/RW 05 Lingkungan Bulowa
RT 02/RW 05 Lingkungan Bulowa
RT 01/RW 06 Lingkungan Pasandang
RT 02/RW 06 Lingkungan Pasandang
RT 01/RW 07 Lingkungan Nipa
RT 02/RW 07 Lingkungan Nipa
RT 01/RW 08 Lingkungan Kacampureng
RT 02/RW 08 Lingkungan Kacampureng
RT 01/RW 09 Lingkungan Cabella
RT 02/RW 09 Lingkungan Cabella
Pemerintahan > Daftar kepala desa/lurah

Berikut ini adalah daftar Kepala Desa/Lurah Boribellaya dari masa ke masa:
| No>  | Foto | Nama | Awal Menjabat | Akhir Menjabat | Keterangan | Referensi |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 |  |  | 1 Juni 1963 |  | Kepala Desa Pertama; Pembentukan desa dan berintegrasi ke dalam wilayah Kecamatan Maros Baru |  |
| 2 |  |  |  |  | Kepala Desa; Integrasi wilayah Kecamatan Maros Baru |  |
| 3 |  |  |  |  | Kepala Desa; Integrasi wilayah Kecamatan Maros Baru |  |
| 4 |  |  |  |  | Kepala Desa; Integrasi wilayah Kecamatan Maros Baru |  |
| 5 |  |  |  |  | Kepala Desa; Integrasi wilayah Kecamatan Maros Baru |  |
| 6 |  |  |  |  | Kepala Desa; Integrasi wilayah Kecamatan Maros Baru |  |
| 7 |  | Supu Daeng Pasau | Februari 1968 |  | Kepala Desa; Integrasi wilayah Kecamatan Maros Baru |  |
| 8 |  | Machmuddin HL | April 1982 |  | Kepala Desa; Integrasi wilayah Kecamatan Maros Baru |  |
| 9 |  | H.  Muhammad Tayyeb MN | 1985 | 19 Desember 1988 | Kepala Desa; Integrasi wilayah Kecamatan Maros Baru |  |
| 10 |  | Hasbi Nurdin  S.Sos. | 19 Desember 1988 | 17 November 1997 | Kepala Desa; Integrasi wilayah Kecamatan Maros Baru |  |
| 11 |  |  | 17 November 1997 | 7 Juni 2001 | Lurah; Peralihan wilayah ke Kecamatan Perwakilan Turikale |  |
| 12 |  | Andi Davied Syamsuddin  S.STP, M.Si. | 7 Juni 2001 | 27 Agustus 2005 | Lurah; Integrasi wilayah Kecamatan Turikale |  |
| 13 |  |  | 27 Agustus 2005 |  | Lurah; Integrasi wilayah Kecamatan Turikale |  |
| 14 |  |  |  |  | Lurah; Integrasi wilayah Kecamatan Turikale |  |
| 15 |  |  |  |  | Lurah; Integrasi wilayah Kecamatan Turikale |  |
| 16 |  |  |  | 14 Mei 2013 | Lurah; Integrasi wilayah Kecamatan Turikale |  |
| 17 |  | H. Andi Wandi Bangsawan Putra Patabai  S.STP, M.M. | 14 Mei 2013 | 19 Januari 2015 | Lurah; Integrasi wilayah Kecamatan Turikale |  |
| 18 |  | H.  Mustari  S.E. | 19 Januari 2015 | 21 September 2016 | Lurah; Integrasi wilayah Kecamatan Turikale |  |
| 19 |  | Yohanis Tana Ta'dunglangi  S.Sos. | 21 September 2016 | 3 Januari 2017 | Plt. Lurah; Integrasi wilayah Kecamatan Turikale |  |
| 20 |  | Hardiman Bakri  S.STP | 3 Januari 2017 | 7 Januari 2020 | Lurah; Integrasi wilayah Kecamatan Turikale |  |
| 21 |  | H.  Maing  S.I.P. | 7 Januari 2020 | sedang menjabat | Lurah; Integrasi wilayah Kecamatan Turikale |  |
Indeks desa

| Tahun | Nilai IDM Desa | Status IDM Desa | Peringkat> Dalam Kecamatan | Peringkat> Dalam Kabupaten | Peringkat> Dalam Provinsi | Peringkat> Nasional | Referensi |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1996 |  | Non Indeks Desa Tertinggal (IDT) |  |  |  |  |  |
|  | Indeks Desa Boribellaya Sumber: Biro Pusat Statistik | Indeks Desa Boribellaya Sumber: Biro Pusat Statistik | Indeks Desa Boribellaya Sumber: Biro Pusat Statistik | Indeks Desa Boribellaya Sumber: Biro Pusat Statistik | Indeks Desa Boribellaya Sumber: Biro Pusat Statistik | Indeks Desa Boribellaya Sumber: Biro Pusat Statistik |  |
Perusahaan

| No>  | Nama | Alamat | Bidang Usaha |
| --- | --- | --- | --- |
| 1 | PT GLF Indonesia (BMI) Cabang Boribellaya | Jl. Poros Bantimurung Lingkungan Majannang | Koperasi Simpan Pinjam |
| 2 | PT Indomarco Prismatama/Indomaret Cabang Boribellaya | Jl. Poros Bantimurung Lingkungan Majannang | Minimarket, Kebutuhan Pokok |
| 3 | Warkop Mantap | Jl. Poros Bantimurung Lingkungan Tapieng | Kafe, Nasi Kuning |
| 4 | RM Difa | Jl. Poros Bantimurung Lingkungan Majannang | Rumah Makan, Roti, Ayam Geprek, Nasu Palekko |
| 5 | UD Sinar Polewali | Jl. Poros Bantimurung Lingkungan Majannang | Penggilingan Padi |
| 6 | Penggilingan Padi Pasandang | Lingkungan Pasandang | Penggilingan Padi |
| 7 | Penggilingan Padi Tapieng | Jl. Poros Bantimurung Lingkungan Tapieng | Penggilingan Padi |
| 8 | Pabrik Es Balok Majannang | Jl. Poros Bantimurung Lingkungan Majannang | Es Balok |
| 9 | Cafe Dg. Kanu | Jl. Poros Bantimurung Lingkungan Majannang | Kafe, minuman, buah-buahan |
| 10 | UD Ali | Jl. Poros Bantimurung Lingkungan Majannang | BBM, Gas LPG |
Fasilitas umum > Fasilitas Peribadatan

| No>  | ID | Nama Masjid | Tahun Berdiri | Luas Tanah | Luas Bangunan | Alamat | Jenis | Status Tanah | Jumlah Pengurus | Jumlah Imam | Jumlah Khatib |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 | 64872 | Masjid Babussalam | 1980 | 532 m² | 196 m² | Lingkungan Majannang | Masjid Jami | Wakaf | 6 | 3 | 3 |
| 2 | 64871 | Masjid Nurul Ittihad | 1990 | 405 m² | 300 m² | Lingkungan Tamala'lang | Masjid Jami | Wakaf | 3 | 1 | 2 |
| 3 | 64883 | Masjid Nurul Huda | 1987 | 456 m² | 452 m² | Lingkungan Marampesu | Masjid Jami | Wakaf | 4 | 2 | 2 |
| 4 | 64848 | Masjid Nurul Falaq | 1949 | 360 m² | 150 m² | Lingkungan Cabbella | Masjid Jami | Girik | 3 | 2 | 1 |
| 5 | 64866 | Masjid Nurul Azis | 1974 | 150 m² | 150 m² | Lingkungan Kacampureng | Masjid Jami | Wakaf | 2 | 1 | 1 |
| 6 | 64867 | Masjid Nurul Mukminin | 1972 | 90 m² | 90 m² | Lingkungan Nipa | Masjid Jami | Wakaf | 2 | 1 | 1 |
| 7 | 64869 | Masjid Al-Azhar | 1996 | 462 m² | 143 m² | Lingkungan Pasandang | Masjid Jami | Wakaf | 4 | 3 | 1 |
| 8 | 64870 | Masjid Nurul Taufiq | 1993 | 289 m² | 196 m² | Lingkungan Bulowa | Masjid Jami | Wakaf | 4 | 3 | 1 |
| 9 | 64828 | Masjid Nurul Yaqin | 1963 | 500 m² | 235 m² | Lingkungan Pasandang | Masjid Jami | Wakaf | 3 | 2 | 1 |
| 10 |  | Masjid Ar-Rahman | 2019 |  |  | Lingkungan Tapieng | Masjid Jami | Wakaf |  |  |  |
| 11 | 01.4.26.09.14.000046 | Masjid Muamalah | 2015 | 1.023 m² | 225 m² | Lingkungan Cabbella | Masjid Jami | Wakaf | 4 | 2 | 2 |
Fasilitas umum > Fasilitas pendidikan

Fasilitas pendidikan yang diarahkan di Kelurahan Boribellaya adalah berupa fasilitas pendidikan dasar, seperti sekolah PAUD, sekolah TK, sekolah TPA, dan sekolah SD. Sarana pendidikan pada jenjang ini menampung aktivitas pendidikan pada kelompok umur pra sekolah sampai dan selama 9 (sembilan) tahun pertama masa sekolah anak-anak. Penempatan fasilitas pendidikan ini diarahkan di tengah-tengah permukiman sehingga mudah dijangkau oleh anak-anak.
| No>  | NPSN | Foto | Nama Satuan Pendidikan | Tahun Didirikan | Alamat | Status | Guru | Pegawai | Ruang Kelas | Ruang Lab | Ruang Perpustakaan |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 | 69811165 |  | KB Anggrek |  | Jl. Poros Bantimurung Km. 2 Lingkungan Majannang | Swasta |  |  |  | 0 |  |
| 2 | 69811136 |  | KB Mawar |  | Jl. Saraja No. 100 Lingkungan Marampesu | Swasta |  |  |  | 0 |  |
| 3 | 411273090155 |  | TPA Babussalam Majannang-Tapieng | 3 Oktober 2016 | Jl. Poros Bantimurung Km. 2 Lingkungan Majannang | Swasta | 5 | 5 | 1 | 0 | 0 |
| 4 | - |  | TPA Nurul Huda Marampesu | 19 Februari 2017 | Jl. Saraja, Lingkungan Marampesu | Swasta |  |  |  | 0 | 0 |
| 5 | 40300189 |  | UPTD SD Negeri No. 156 Inpres Tamala'lang |  | Jl. Lorong H. Tepu, Lingkungan Tamala'lang | Negeri | 8 | 2 | 6 | 0 | 1 |
| 6 | 40300148 |  | UPTD SD Negeri No. 193 Inpres Pasandang |  | Lingkungan Pasandang | Negeri | 7 | 3 | 6 | 0 | 1 |
| 7 | 40300338 |  | UPTD SD Negeri No. 125 Marampesu |  | Jl. Saraja, Lingkungan Marampesu | Negeri | 13 | 2 | 12 | 1 | 1 |
| 8 | 69858811 |  | UPTD SD Negeri No. 245 Cabbella |  | Lingkungan Cabbella | Negeri | 6 | 1 | 6 | 0 | 1 |
Fasilitas umum > Fasilitas perkantoran dan pelayanan umum

Fasilitas perkantoran dan pelayanan umum yang ada di kelurahan Boribellaya adalah merupakan fasilitas dengan skala pelayanan lokal. Fasilitas perkantoran dan pelayanan umum yang dimaksud adalah berupa kantor kelurahan Boribellaya dan kantor pelayanan umum lainnya dengan kondisi bangunan permanen.
Kantor Kelurahan Boribellaya di Lingkungan Marampesu
Balai Penelitian Perikanan Pantai (Balitkanta) di Lingkungan Marampesu
Perumahan Balitkanta di Lingkungan Marampesu
Kantor Badan Sumber Daya Air
Fasilitas umum > Kompleks pemakaman

Tempat Pemakaman Umum (TPU) Majannang, Lingkungan Majannang
Tempat Pemakaman Umum (TPU) Cabbella, Lingkungan Cabbella
Tempat Pemakaman Umum (TPU) Tapieng, Lingkungan Tapieng
Tempat Pemakaman Umum (TPU) Marampesu, Lingkungan Marampesu
Tempat Pemakaman Umum (TPU) Tamala'lang, Lingkungan Tamala'lang
Tempat Pemakaman Umum (TPU) Pasandang, Lingkungan Pasandang
Fasilitas umum > Lainnya

Pintu air Tapieng, Lingkungan Tapieng
Kanal Irigasi Bantimurung, Lingkungan Majannang, Lingkungan Tapieng, dan Lingkungan Marampesu
Jalan Trans Sulawesi Mamminasata, Lingkungan Pasandang
Jalan Poros Bantimurung (kilometer 1-2)
Jalan Saraja, Lingkungan Marampesu
Jalan Lorong H. Tepu, Lingkungan Majannang, Lingkungan Tamala'lang, Lingkungan Tapieng, dan Lingkungan Marampesu
Jalan Lingkungan Majannang, Lingkungan Marampesu
Jembatan Gantung Tamala'lang–Bontobua, Lingkungan Tamala'lang
Jembatan Gantung Pasandang–Pacelle, Lingkungan Pasandang
Prestasi dan penghargaan

Piagam dan piala penghargaan dari Bupati Maros sebagai Juara 2 Lomba Kelurahan Tingkat Kabupaten Maros Tahun 2018 (21 Mei 2018)
Bencana daerah

| No>  | Jenis Bencana | Lokasi | Dampak | Waktu Kejadian |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 1. | Angin Puting Beliung | Lingkungan Tamala'lang | 26 unit rumah rusak | 7 januari 2010 |
| 2. | Angin Puting Beliung | Lingkungan Cabella | - | 8 januari 2010 |
| 3. | Banjir | seluruh lingkungan | - | 5-6 januari 2013 |
| 4. | Angin Puting Beliung | - | 6 unit rumah rusak | 10 januari 2013 |
| 5. | Kebakaran | Lingkungan Buloa | - | 16 juli 2015 |
| 6. | Banjir | Lingkungan Kacampureng | - | 12 Februari 2016 |
| 7. | Angin Puting Beliung | Lingkungan Nipa & Lingkungan Kacampureng | 9 unit rumah rusak | 7 Februari 2017 |
| 8. | Banjir | seluruh lingkungan | - | 22-25 januari 2019 |
Klimatologi

Kelurahan Boribellaya termasuk daerah yang beriklim tropis, karena letaknya yang berada pada daerah khatulistiwa dengan kelembaban berkisar antara 60–82%. Curah hujan tahunan rata–rata 347 mm/bulan dengan rata-rata hari hujan sekitar 16 hari. Temperatur udara rata–rata 29 derajat celsius. Kecepatan angin rata–rata 2–3 knot/jam. Daerah kelurahan Boribellaya pada dasarnya beriklim tropis dengan dua musim, berdasarkan curah hujan yakni: musim hujan pada periode bulan oktober sampai maret dan musim kemarau pada bulan april sampai september.
Galeri foto

Persawahan di Lingkungan Majannang
Jl. Lorong H. Tepu di Lingkungan Tamala'lang
Pemukiman warga di Lingkungan Tamala'lang
Rumah panggung khas Bugis di Lingkungan Tamala'lang
Jl. Lorong H. Tepu sekitaran Tempat Pemakaman Umum di Lingkungan Tamala'lang
Jl. Lorong H. Tepu sekitaran Poskamling di Lingkungan Tamala'lang
Jl. Lorong H. Tepu di Lingkungan Tamala'lang
Jl. Lorong H. Tepu di Lingkungan Tamala'lang
Jl. Lorong H. Tepu di Lingkungan Tamala'lang
Persawahan padi irigasi di Lingkungan Majannang
Persawahan padi irigasi di Lingkungan Majannang
Persawahan padi irigasi di Lingkungan Majannang
Persawahan padi irigasi di Lingkungan Majannang
Persawahan padi irigasi di Lingkungan Majannang
Persawahan padi irigasi di Lingkungan Majannang
Persawahan padi irigasi di Lingkungan Majannang
Organisasi kemasyarakatan

Karang Taruna Kelurahan Boribellaya
Ikatan Remaja Masjid Babussalam (Irmabas), Lingkungan Majannang–Lingkungan Tapieng
Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Kelurahan Boribellaya
Lihat pula

Kecamatan Turikale
Kabupaten Maros
Sungai Maros
Sungai Bantimurung
Kota Turikale
Kota Metropolitan Mamminasata
Daftar sekolah di Kabupaten Maros
Daftar kecamatan dan kelurahan di Kabupaten Maros
Pemekaran daerah di Kabupaten Maros
Sejarah Kabupaten Maros
Suku Bugis
Bahasa Bugis
Bahasa Melayu Makassar
Pranala luar

(Indonesia) Situs Web Resmi Badan Pusat Statistik Kabupaten Maros
(Indonesia) Situs Web Resmi Pemerintah Kabupaten Maros
(Indonesia) Visualisasi Data Kependudukan - Kementerian Dalam Negeri RI
(Indonesia) Selayang Pandang Kelurahan Boribellaya Tahun 2018
Persawahan di Lingkungan Majannang, Kelurahan Boribellaya
Bawang daun

Artikel ini bukan mengenai Daun bawang.
| Bawang daun |
| --- | --- |

Allium fistulosum pada suatu pertanian

Klasifikasi ilmiah
Kerajaan:: Plantae
(tanpa takson):: Tracheophyta
(tanpa takson):: Angiospermae
(tanpa takson):: Monokotil
Ordo:: Asparagales
Famili:: Amaryllidaceae
Genus:: Allium
Spesies:: Allium fistulosum L.

Sinonim
 Allium bouddae Debeaux  Allium fistulosum var. caespitosum Makino  Allium fistulosum var. giganteum Makino  Allium kashgaricum Prokh.  Allium saxatile Pall.  Allium wakegi Araki  Cepa fissilis Garsault  Cepa fistulosa (L.) Gray  Cepa ventricosa Moench  Kepa fistulosa (L.) Raf.  Phyllodolon fistulosum (L.) Salisb.  Porrum fistulosum (L.) Schur
Allium fistulosum
| Nilai nutrisi per 100 g (3,5 oz) |
| --- | --- |
Energi: 142 kJ (34 kcal)

Karbohidrat: 6.5 g
Gula: 2.18 g
Serat pangan: 2.4 g
 

Lemak: 0.4 g
 

Protein: 1.9 g
 

Vitamin: Kuantitas %AKG†
Vitamin A: 1160 SI
Tiamina (B1): 4% 0.05 mg
Riboflavin (B2): 8% 0.09 mg
Niasin (B3): 3% 0.4 mg
Asam pantotenat (B5): 3% 0.169 mg
Vitamin B6: 6% 0.072 mg
Folat (B9): 4% 16 μg
Vitamin C: 33% 27 mg
Vitamin E: 3% 0.51 mg
Vitamin K: 184% 193.4 μg
 

Mineral: Kuantitas %AKG†
Kalsium: 5% 52 mg
Zat besi: 9% 1.22 mg
Magnesium: 6% 23 mg
Mangan: 7% 0.137 mg
Fosfor: 7% 49 mg
Potasium: 5% 212 mg
Sodium: 1% 17 mg
Seng: 5% 0.52 mg
 
Link to USDA Database entry
 Satuan  μg = mikrogram • mg = miligram  SI = Satuan internasional 
†Persen AKG berdasarkan rekomendasi Amerika Serikat untuk orang dewasa.  Sumber: USDA FoodData Central
Bawang daun (Allium fistulosum L.; bahasa Inggris: Welsh onion atau Japanese bunching onion) adalah sejenis bawang perennial. Nama lain dalam bahasa asing untuk tumbuhan ini termasuk green onion, spring onion, scallion, escallion, dan salad onion. Nama-nama ini dapat berarti jamak, karena dipakai untuk sejumlah tumbuhan serupa, atau tumbuhan bawang berdaun yang lain dari genus Allium. Spesies ini sangat mirip bau dan rasanya dengan bawang bombai yang paling umum dipakai, Allium cepa, dan sudah ada hibrida di antara kedua tumbuhan ini. Bawang daun tidak membentuk bulb, dan daun-daunnya berongga di tengahnya ("fistulosum" artinya "berongga") dan scapes. Varietas luas bawang daun menyerupai bawang prei, sedemikian sehingga dipakai kata Jepang 'negi', sedangkan varietas yang lebih sedikit menyerupai chive. Banyak bawang daun dapat berbiak dengan membentuk clump perennial evergreen. Next to culinary use, it is also grown in a bunch as an ornamental plant.
Nama Inggris

Dalam sejarahnya, bawang daun dikenal sebagai cibol. Di Cornwall dikenal sebagai "chibbles".
Nama Inggris "Welsh onion" merupakan suatu misnomer dalam bahasa Inggris modern, karena Allium fistulosum bukan berasal dari Wales serta tidak umum dipakai dalam masakan Wales (Allium hijau yang umum di Wales adalah bawang prei, A. ampeloprasum, yaitu sayuran nasional Wales). Nama "Welsh" melestarikan makna aslinya dari bahasa Inggris kuno (Old English) "welisc", atau Old German "welsche", yang berarti "asing" (sebagaimana wal- dalam "walnut", yang mempunyai asal usul etimologi yang sama). Spesies ini berasal dari Asia, kemungkinan Siberia atau Tiongkok. Di Wales, "spring onion" (bawang musim semi) mempunyai variasi dialek, jibbon atau sibwn (dilafalkan 'syibun') yang berasal dari bahasa Prancis 'ciboule.' Spesies ini juga menjadi alamiah di Alaska dan Northwest Territories di Kanada, serta tersebar berbagai tempat di dataran Amerika Serikat.
Penggunaan dalam masakan

Di barat, bawang daun terutama digunakan sebagai scallion atau "salad onion", tetapi juga digunakan luas di berbagai tempat di dunia, khususnya di Asia Timur.
Penggunaan dalam masakan > Asia

Bawang daun merupakan bahan masakan Asia, terutama di Asia Timur dan Asia Tenggara. Terutama penting di Tiongkok, Jepang dan Korea, sehingga diberi nama Inggris: "Japanese bunching onion". Nama jepangnya adalah negi. Bawang bombai diperkenalkan di Asia Timur pada abad ke-19, tetapi A. fistulosum tetap merupakan yang paling populer dan digunakan luas.
Dipakai dalam miso soup, negimaki (beef and scallion rolls), dan lain-lain masakan, biasanya diiris tipis-tipis dan dibubuhkan sebagai garnish, misalnya pada teriyaki atau takoyaki.
Penggunaan dalam masakan > Jamaika

Dikenal sebagai escallion, bawang daun merupakan suatu bahan dalam masakan Jamaika, dikombinasi dengan thyme, scotch bonnet pepper, bawang putih dan allspice (disebut "pimenta"). Resep dengan escallion kadang kala menunjukkan bawang prei sebagai pengganti dalam salad. "Jamaican dried spice mixtures" yang menggunakan escallion dijual secara komersial.
The Jamaican name is probably a variant of scallion, the term used loosely for the spring onion and various other plants in the genus Allium.
Penggunaan dalam masakan > Rusia

Bawang daun digunakan di Rusia pada musim semi untuk menambah daun-daunan hijau pada salad.