Anggur Yunani
Varietas asli

Yunani memiliki lebih dari 300 varietas anggur lokal seperti:
Agiorgitiko atau Ajorjitiko - dalam terjemahan St. George, karena ia berasal dari kota Peloponnesos, Nemea, yang nama lamanya adalah Ajos Jeorjos. Anggur ditanam di kebun anggur yang tinggi, yang memberikan rasa unik. Anggur ini tergolong anggur merah.
Xinomavro - diterjemahkan sebagai asam hitam. Ini adalah anggur merah tradisional Yunani Utara, anggur ditanam terutama di dekat kota Nausa.
Mandilaria - anggur pulau merah tradisional, paling terkenal dari pulau Rodos dan Kreta.
Mavrodafni - anggur merah tradisional dari Peloponnesos dan Kepulauan Ionia.
Kotsifali - anggur merah tradisional Kreta.
Kumandaria - anggur merah tradisional dari Siprus, memiliki asal-usul kuno.
Assyrtiko - anggur putih yang berasal dari pulau Santorini, memiliki aroma yang khas, berkat tanah vulkanik pulau Santorini. Varietas anggur putih Yunani, salah satu varietas terbaik di Mediterania. Tumbuh di tanah vulkanik Santorini, digunakan untuk menghasilkan anggur yang kaya, ekstraktif, bertubuh penuh dengan keseimbangan mineralitas dan keasaman yang baik. Selama 25 tahun terakhir, varietas anggur ini telah ditanam di banyak wilayah Yunani, termasuk wilayah Makedonia dan Attica, di mana ia memiliki karakter yang lebih lembut dan lebih berasa buah. Anggur dari varietas ini berkembang dengan baik selama beberapa tahun penyimpanan, mencapai puncaknya pada usia 2-3 tahun.
Retsina - anggur putih dengan rasa pinus, berasal dari pulau Khios.
Savatiano - anggur putih tradisional dari Attika.
Malagousia, atau Malagouziá - anggur putih aromatik dari Makedonia. Varietas anggur yang relatif langka yang menghasilkan anggur intens dengan aroma buah-buahan eksotis, melati, mint, dan jeruk. Baru-baru ini, telah dikembangkan secara aktif oleh pembuat anggur, area penanaman meningkat.
Limnio
Mavrotragano
Mavroudi
Moschofilero - Varietas anggur berkulit merah muda. Paling aktif dibudidayakan di Mantineia (Peloponnesos). Anggur (putih) sangat cerah, dengan keasaman yang sangat tinggi. Aroma didominasi bunga dan manis-buah.
Aidani - Varietas anggur Yunani kuno yang terutama tumbuh di kepulauan Kyklades. Anggur yang dibuat dari varietas anggur ini memiliki aroma yang menyenangkan dengan tingkat alkohol dan keasaman sedang.
Athiri - Varietas ini banyak digunakan untuk produksi anggur di pulau Rodos dan Santorini. Dapat juga tumbuh di daerah lain di Yunani seperti Makedonia dan Attika. Buah yang dihasilkan dari varietas anggur ini harum, lembut, dan bulat.
Vilana - Dibudidayakan secara luas di Kreta, di mana ia menghasilkan sebagian besar anggur sederhana dengan buket sitrus.
Debina - Varietas anggur ini ditanam dalam jumlah terbatas di Epiros. Meski demikian, dari varietas ini dapat dihasilkan anggur Yunani putih paling elegan - kering, semi-kering, dan sedikit berkilau.
Kidonitsa - Varietas yang sangat langka yang menghasilkan anggur kering dengan keasaman sedang dan aroma khas quince matang.
Lagorthi - Varietas ini berasal dari Kalavryta, bagian utara semenanjung Peloponnesos. Anggur dari varietas ini dibedakan oleh tingkat alkohol rata-rata, keasaman, dan buket kompleks dengan aksen mineral, sedikit jeruk, serta buah-buahan manis - persik dan aprikot.
Robola - Varietas dari dataran tinggi pulau Kefalonia, menghasilkan anggur yang sangat segar dengan aksen aroma jeruk yang dominan dan aksen mineral yang baik.
Roditis - Varietas anggur berkulit merah muda. Tumbuh terutama di sekitar kota Patras dan berkembang dengan baik di tanah yang kurang subur. Memberikan anggur yang kaya, tetapi tidak berat dengan keasaman rendah dan sedikit aroma melon dan buah persik.
Savatiano - Varietas paling populer di wilayah Attika. Ini adalah salah satu varietas utama untuk produksi anggur yang elegan dan tenang dengan aksen buket bunga dan buah.
Varietas anggur internasional juga mulai diperkenalkan sejak tahun 1960. Kini ada beberapa kawasan anggur di Yunani.