Jaws
Produksi

Perkembangan
Richard D. Zanuck dan David Brown, produser di Universal Pictures, secara independen mendengar tentang novel Jaws karya Peter Benchley. Brown menemukannya di bagian literatur majalah gaya hidup Cosmopolitan, kemudian diedit oleh istrinya, Helen Gurley Brown. Sebuah kartu kecil yang ditulis oleh editor buku majalah tersebut memberikan penjelasan rinci tentang plotnya, diakhiri dengan komentar "mungkin bisa menjadi film yang bagus". Produser masing-masing membaca buku tersebut selama satu malam dan sepakat keesokan paginya bahwa itu adalah "hal paling menarik yang pernah mereka baca" dan bahwa mereka ingin memproduksi versi filmnya, meskipun mereka adalah bagian dari bagaimana hal itu akan terjadi. tercapai. Mereka membeli hak film tersebut di tahun 1973, sebelum buku tersebut diterbitkan, dengan harga sekitar $175.000 ( setara dengan $1.200.000 di tahun 2023 ). Brown menyatakan bahwa jika mereka membaca buku tersebut 2 kali, mereka tidak akan pernah membuat film tersebut karena mereka akan menyadari betapa sulitnya mengeksekusi adegan tertentu.
Untuk menyutradarai, Zanuck dan Brown pertama-tama mempertimbangkan pembuat film veteran John Sturges—yang resumenya mencakup petualangan maritim lainnya, The Old Man and the Sea—sebelum menawarkan pekerjaan tersebut kepada Dick Richards, yang debut penyutradaraannya, The Culpepper Cattle Co., telah dirilis sebelumnya. tahun. Mereka segera merasa kesal dengan kebiasaan Richards menggambarkan hiu sebagai ikan paus dan mengeluarkannya dari proyek tersebut. Sedangkan Steven Spielberg sangat menginginkan pekerjaan itu. Pemain berusia 26 tahun ini baru saja menyutradarai film teater pertamanya, The Sugarland Express, untuk Zanuck dan Brown. Di akhir pertemuan di kantor mereka, Spielberg memperhatikan salinan novel Benchley yang masih belum diterbitkan, dan setelah membacanya langsung terpikat. Dia kemudian mengamati bahwa film tersebut mirip dengan film televisinya tahun 1971, Duel, yang keduanya berhubungan dengan "para leviathans yang mengincar semua orang". Dia juga mengungkapkan dalam film dokumenter "The Making of Jaws" di rilis DVD tahun 2012 bahwa dia secara langsung mereferensikan Duel dengan menggunakan kembali suara truk yang dihancurkan sebagai auman hiu yang mematikan. Setelah kepergian Richards, produser menandatangani Spielberg untuk mengarahkan di bulan Juni 1973, sebelum rilis The Sugarland Express.
Sebelum produksi dimulai, Spielberg menjadi enggan untuk melanjutkan Jaws, karena takut menjadi typecast sebagai "sutradara truk dan hiu". Dia ingin pindah ke Lucky Lady dari 20th Century Fox, tetapi Universal menggunakan haknya berdasarkan kontrak dengan sutradara untuk memveto kepergiannya. Brown membantu meyakinkan Spielberg untuk tetap melanjutkan proyek tersebut, dengan mengatakan bahwa "setelah [ Jaws ], Anda bisa membuat semua film yang Anda inginkan". Film ini diberi perkiraan anggaran sebesar $3,5 juta dan jadwal syuting 55 hari. Pengambilan gambar utama direncanakan dimulai di bulan Mei 1974. Universal ingin pengambilan gambar selesai di akhir bulan Juni, ketika kontrak studio besar dengan Screen Actors Guild akan berakhir, untuk menghindari gangguan apapun karena potensi pemogokan.
Menulis
Untuk adaptasi layar, Spielberg ingin tetap menggunakan plot dasar novel, namun membuang banyak subplot Benchley. Dia menyatakan bahwa bagian favoritnya dari buku itu adalah perburuan hiu di 120 halaman terakhir, dan mengatakan kepada Zanuck ketika dia menerima pekerjaan itu, "Saya ingin membuat gambarnya jika saya bisa mengubah 2 babak pertama dan mendasarkan 2 babak pertama. bertindak berdasarkan materi skenario asli, dan kemudian menjadi sangat setia pada bukunya selama sepertiga terakhir." Ketika produser membeli hak atas novelnya, mereka berjanji kepada Benchley bahwa dia bisa menulis draf pertama skenario tersebut. Tujuannya adalah untuk memastikan naskah bisa diselesaikan meskipun ada ancaman pemogokan Serikat Penulis, mengingat Benchley tidak tergabung dalam serikat pekerja. Secara keseluruhan, ia menulis 3 draf sebelum naskahnya diserahkan kepada penulis lain ; saat menyerahkan versi finalnya kepada Spielberg, ia menyatakan, "Saya sudah menulis tentang hal ini, dan itulah yang terbaik yang bisa saya lakukan."
Benchley kemudian menggambarkan kontribusinya pada film yang telah selesai sebagai "alur cerita dan hal-hal tentang lautan—pada dasarnya, mekanismenya", mengingat dia "tidak tahu bagaimana memasukkan tekstur karakter kedalam skenario." untuk menghapus perselingkuhan dalam novel antara Ellen Brody dan Matt Hooper, atas saran Spielberg, yang khawatir hal itu akan membahayakan persahabatan antara orang-orang di Orca. Selama produksi film tersebut, Benchley setuju untuk kembali dan memainkan peran kecil di layar sebagai reporter.
Spielberg yang merasa karakter dalam naskah Benchley masih kurang disukai, mengajak penulis skenario muda John Byrum untuk menulis ulang, namun ia menolak tawaran tersebut. Pencipta Columbo William Link dan Richard Levinson juga menolak undangan Spielberg. Penulis drama pemenang Hadiah Tony dan Pulitzer Howard Sackler berada di Los Angeles ketika para pembuat film mulai mencari penulis lain dan menawarkan untuk melakukan penulisan ulang tanpa kredit; karena produser dan Spielberg tidak senang dengan rancangan Benchley, mereka segera menyetujuinya. Atas saran Spielberg, karakterisasi Brody membuatnya takut terhadap air, "datang dari hutan kota untuk menemukan sesuatu yang lebih menakutkan di pulau tenang dekat Massachusetts."
Spielberg menginginkan "sedikit kesembronoan" dalam Jaws, humor yang menghindari menjadikannya "perburuan laut yang gelap", jadi dia beralih ke temannya Carl Gottlieb, seorang penulis-aktor komedi yang kemudian mengerjakan sitkom The Odd Couple. Spielberg mengirimkan naskah kepada Gottlieb, menanyakan apa yang akan diubah oleh penulisnya dan apakah ada peran yang ingin dia lakukan. Gottlieb mengirim Spielberg 3 halaman catatan, dan memilih peran Meadows, editor surat kabar lokal yang memiliki koneksi politik. Dia lulus audisi seminggu sebelum Spielberg membawanya menemui produser mengenai pekerjaan menulis.
Meskipun kesepakatan awalnya untuk "pemolesan dialog selama satu minggu", Gottlieb akhirnya menjadi penulis skenario utama, menulis ulang hampir seluruh naskah selama periode fotografi utama selama 9 minggu. Naskah untuk setiap adegan biasanya selesai di malam sebelum pengambilan gambar, setelah Gottlieb makan malam dengan Spielberg dan anggota pemain serta kru untuk memutuskan apa yang akan dimasukkan kedalam film tersebut. Banyak dialog yang bermula dari improvisasi para aktor selama makan; beberapa dibuat di lokasi syuting sesaat sebelum pembuatan film. John Milius menyumbangkan polesan dialog lainnya, dan penulis Sugarland Express Matthew Robbins dan Hal Barwood juga memberikan kontribusi tanpa kredit. Spielberg mengklaim bahwa ia menyiapkan drafnya sendiri, meskipun tidak jelas sejauh mana penulis skenario lain memanfaatkan materinya. Salah satu perubahan spesifik yang dia minta dalam cerita tersebut adalah mengubah penyebab kematian hiu dari luka parah menjadi ledakan tangki selam, karena dia merasa penonton akan merespons lebih baik terhadap "akhir yang meriah". Sutradara memperkirakan naskah akhir memiliki total 27 adegan yang tidak ada dalam buku.
Benchley telah menulis Jaws setelah membaca tentang penangkapan hiu besar oleh nelayan olahraga Frank Mundus di tahun 1964. Menurut Gottlieb, Quint secara longgar didasarkan pada Mundus, yang bukunya Sportfishing for Sharks ia baca untuk penelitian. Sackler mengemukakan latar belakang Quint sebagai orang yang selamat dari bencana USS Indianapolis pada Perang Dunia II. Pertanyaan tentang siapa yang paling pantas mendapat pujian karena menulis monolog Quint tentang Indianapolis telah menimbulkan kontroversi besar. Spielberg menggambarkannya sebagai kolaborasi antara Sackler, Milius, dan aktor Robert Shaw, yang juga seorang penulis naskah drama. Menurut sutradara, Milius mengubah pidato "3 per 4 halaman" Sackler menjadi monolog, dan kemudian sebagian ditulis ulang oleh Shaw. Gottlieb memberikan penghargaan utama kepada Shaw, meremehkan kontribusi Milius.
Pengecoran
Meskipun Spielberg memenuhi permintaan Zanuck dan Brown untuk memilih aktor terkenal, ia ingin menghindari mempekerjakan bintang besar. Dia merasa bahwa artis yang "agak anonim" akan membantu penonton "meyakini hal ini terjadi pada orang-orang seperti Anda dan saya", sedangkan "bintang membawa banyak kenangan, dan kenangan itu terkadang bisa...merusak cerita."  Sutradara menambahkan bahwa dalam rencananya "superstar akan menjadi hiu". Pemeran aktor pertama adalah Lorraine Gary, istri presiden Universal Sidney Sheinberg, sebagai Ellen Brody, dan Murray Hamilton sebagai walikota Amity Island. Stuntwoman yang berubah menjadi aktris Susan Backlinie berperan sebagai Chrissie ( korban pertama ) karena dia tahu cara berenang dan bersedia tampil telanjang. Sebagian besar peran kecil dimainkan oleh penduduk Martha's Vineyard, tempat pengambilan gambar film tersebut. Salah satu contohnya adalah Deputy Hendricks, yang diperankan oleh produser televisi masa depan Jeffrey Kramer. Lee Fierro berperan sebagai Ny. Kintner, ibu dari korban kedua hiu Alex Kintner (diperankan oleh Jeffrey Voorhees ).
Peran Brody ditawarkan kepada Robert Duvall, namun aktor tersebut hanya tertarik untuk memerankan Quint. Charlton Heston mengungkapkan keinginannya untuk peran tersebut tetapi Spielberg merasa bahwa Heston akan membawakan karakter layar yang terlalu megah untuk peran seorang kepala polisi di komunitas sederhana. Roy Scheider menjadi tertarik dengan proyek tersebut setelah mendengar Spielberg di sebuah pesta berbicara dengan penulis skenario tentang meminta hiu melompat keatas perahu. Spielberg awalnya menghargai mempekerjakan Scheider, takut dia akan memerankan "pria tangguh", mirip dengan perannya dalam The French Connection.
9 hari sebelum dimulainya produksi, baik Quint maupun Hooper belum dipilih. Peran Quint awalnya ditawarkan kepada aktor Lee Marvin dan Sterling Hayden, keduanya meninggal. Zanuck dan Brown baru saja selesai bekerja dengan Robert Shaw di The Sting, dan menyarankan dia ke Spielberg. Shaw enggan untuk mengambil peran tersebut karena dia tidak menyukai buku tersebut tetapi memutuskan untuk menerimanya atas desakan istrinya, aktris Mary Ure dan sekretarisnya— "Terakhir kali mereka begitu antusias adalah From Russia with Love. Dan mereka benar". Shaw mendasarkan penampilannya pada sesama anggota pemeran Craig Kingsbury, seorang nelayan lokal, petani dan eksentrik legendaris, yang berperan dalam peran kecil sebagai nelayan Ben Gardner. Spielberg menggambarkan Kingsbury sebagai "versi paling murni dari siapa, menurut pendapat saya, Quint" dan beberapa ucapannya di luar layar dimasukkan kedalam naskah sebagai baris-baris Gardner dan Quint. Sumber lain untuk beberapa dialog dan tingkah laku Quint, terutama di babak ketiga di laut, adalah mekanik Vineyard dan pemilik kapal Lynn Murphy.
Untuk peran Hooper, Spielberg awalnya menginginkan Jon Voight. Timothy Bottoms, Jan-Michael Vincent, Joel Grey, dan Jeff Bridges juga dipertimbangkan untuk peran tersebut. Teman Spielberg, George Lucas, menyarankan Richard Dreyfuss, yang dia sutradarai di American Graffiti. Aktor tersebut awalnya lulus tetapi mengubah keputusannya setelah dia menghadiri pemutaran pra-rilis The Apprenticeship of Duddy Kravitz, yang baru saja dia selesaikan. Kecewa dengan penampilannya dan takut tidak ada yang mau mempekerjakannya setelah Kravitz dibebaskan, dia segera menelepon Spielberg dan menerima peran di Jaws. Karena film yang sutradara bayangkan sangat berbeda dengan novel Benchley, Spielberg meminta Dreyfuss untuk tidak membacanya. Sebagai hasil dari casting tersebut, Hooper ditulis ulang agar lebih sesuai dengan aktornya, serta lebih mewakili Spielberg, yang kemudian memandang Dreyfuss sebagai "alter ego" miliknya.
Syuting
Fotografi utama dimulai di  2 Mei 1974, di pulau Martha's Vineyard, Massachusetts, dipilih setelah pertimbangan diberikan ke Long Island bagian timur. Brown kemudian menjelaskan bahwa produksinya "membutuhkan kawasan liburan yang cukup untuk kelas menengah kebawah sehingga kemunculan hiu akan menghancurkan bisnis pariwisata." Kebun Anggur Martha juga dipilih karena laut di sekitarnya memiliki dasar berpasir yang tidak pernah turun. dibawah 35 kaki (11 m ) sejauh 12 mil (19 km) dari pantai, yang memungkinkan hiu mekanis beroperasi tanpa terlihat daratan. Karena Spielberg ingin memfilmkan adegan perairan secara relatif dekat agar menyerupai apa yang dilihat orang saat berenang, sinematografer Bill Butler merancang peralatan baru untuk memfasilitasi pengambilan gambar di laut dan bawah air, termasuk perlengkapan untuk menjaga kamera tetap stabil, terlepas dari air pasang, dan kapal selam yang tertutup rapat. kotak kamera. Spielberg meminta departemen seni untuk menghindari warna merah baik pada pemandangan maupun lemari pakaian, sehingga darah dari serangan tersebut akan menjadi satu-satunya elemen merah dan menyebabkan kejutan yang lebih besar.
Awalnya produser film tersebut ingin melatih seekor hiu putih besar namun dengan cepat menyadari bahwa hal ini tidak mungkin dilakukan, maka 3 hiu prop bertenaga pneumatik berukuran penuh—yang oleh kru film dijuluki "Bruce" yang diambil dari nama pengacara Spielberg, Bruce Ramer—dibuat untuk melatih seekor hiu putih besar. produksi : seekor "hiu kereta luncur laut", penyangga seluruh tubuh dengan perutnya hilang yang ditarik dengan tali sepanjang 300 kaki ( 91 m ), dan 2 "hiu platform", yang satu dipindahkan dari kamera- kiri ke kanan ( dengan sisi kirinya yang tersembunyi memperlihatkan serangkaian selang pneumatik ), dan model berlawanan dengan sisi kanannya terbuka. Hiu tersebut dirancang oleh direktur seni dan desainer produksi Joe Alves selama kuartal ketiga tahun 1973. Antara November 1973 dan April 1974, hiu tersebut dibuat di Rolly Harper's Motion Picture & Equipment Rental di Sun Valley, California. Konstruksinya melibatkan tim yang terdiri dari 40 teknisi efek, diawasi oleh supervisor efek mekanis Bob Mattey, yang terkenal karena menciptakan cumi-cumi raksasa di 20.000 Leagues Under the Sea. Setelah hiu selesai dibuat, mereka diangkut dengan truk ke lokasi penembakan. Di awal Juli, platform tersebut digunakan untuk menarik 2 hiu yang tampak terbalik saat diturunkan ke dasar laut, sehingga memaksa tim penyelam untuk mengambilnya. Model ini membutuhkan 14 operator untuk mengendalikan semua bagian yang bergerak. Untuk perahu Quint, Orca, Alves dan timnya membuat 2 model identik sepanjang 42 kaki untuk film tersebut. Perahu kedua, yang dijuluki Orca II, tidak memiliki motor dan dirancang untuk tenggelam sesuai perintah.
Jaws adalah film besar pertama yang mengambil gambar di lautan, sehingga menghasilkan pengambilan gambar yang bermasalah, dan melebihi anggaran. David Brown mengatakan bahwa anggarannya "adalah $4 juta dan gambar tersebut akhirnya menelan biaya $9 juta"; pengeluaran efeknya saja meningkat menjadi $3 juta karena masalah dengan hiu mekanis.  Anggota kru yang tidak puas memberi film tersebut julukan "Kekurangan". Spielberg mengaitkan banyak masalah dengan perfeksionisme dan kurangnya pengalamannya. Yang pertama dicontohkan oleh desakannya untuk memotret di laut dengan hiu seukuran manusia; “Saya bisa saja merekam film tersebut didalam tangki atau bahkan di danau terlindung di suatu tempat, namun hasilnya tidak akan sama,” katanya. Mengenai kurangnya pengalamannya : "Pada dasarnya, saya naif terhadap lautan. Saya cukup naif terhadap alam dan keangkuhan seorang pembuat film yang mengira ia dapat menaklukkan unsur-unsurnya adalah tindakan yang bodoh, namun saya masih terlalu muda untuk menyadari bahwa saya sedang bodoh sekali ketika saya menuntut agar kami merekam film tersebut di Samudera Atlantik dan bukan didalam tank Hollywood Utara." Gottlieb mengatakan bahwa "tidak ada yang bisa dilakukan kecuali membuat filmnya", jadi semua orang terus bekerja terlalu keras, dan selama menjadi penulis dia tidak harus menghadiri lautan setiap hari, begitu awak kapal kembali, mereka tiba "dalam keadaan rusak dan terbakar sinar matahari, tertiup angin dan tertutup air asin".
Pengambilan gambar di laut menyebabkan banyak penundaan : perahu layar yang tidak diinginkan masuk kedalam bingkai, kamera basah kuyup, dan Orca mulai tenggelam bersama para aktor didalamnya. Hiu penyangga seringkali tidak berfungsi karena serangkaian masalah termasuk cuaca buruk, selang pneumatik terkena air asin, rangka patah karena tahan air, kulit terkorosi, dan elektrolisis. Sejak uji air pertama dan seterusnya, busa neoprene "non-penyerap" yang menyusun kulit hiu menyerap cairan, menyebabkan hiu menggelembung, dan model kereta luncur laut tersebut seringkali terjerat diantara hutan rumput laut. Spielberg kemudian menghitung bahwa selama jadwal kerja harian 12 jam, rata-rata hanya 4 jam yang dihabiskan untuk syuting. Gottlieb hampir dipenggal oleh baling-baling kapal, dan Dreyfuss hampir dipenjarakan didalam sangkar baja. Para aktor sering mabuk laut. Shaw juga melarikan diri ke Kanada kapanpun dia bisa karena masalah pajak, terlibat dalam pesta minuman keras, dan mengembangkan dendam terhadap Dreyfuss, yang mendapat sambutan hangat atas penampilannya di Duddy Kravitz. Editor Verna Fields jarang mempunyai bahan untuk dikerjakan selama fotografi utama, karena menurut Spielberg "kami memotret 5 adegan di hari baik, 3 adegan di hari rata-rata, dan tidak ada satupun di hari buruk."
Penundaan ini terbukti bermanfaat dalam beberapa hal. Naskahnya disempurnakan selama produksi, dan hiu mekanis yang tidak bisa diandalkan memaksa Spielberg untuk merekam banyak adegan sehingga hiu tersebut hanya diisyaratkan. Misalnya, di sebagian besar perburuan hiu, lokasinya ditandai dengan tong kuning yang mengambang. Pembukaannya membuat hiu melahap Chrissie, tetapi itu ditulis ulang sehingga  ditembak dengan Backline diseret dan ditarik oleh kabel untuk mensimulasikan serangan. Spielberg juga memasukkan beberapa gambar hanya pada sirip punggung. Pengekangan paksa ini secara luas dianggap telah menambah ketegangan film tersebut. Seperti yang dikatakan Spielberg bertahun-tahun kemudian, "Film ini berubah dari film horor pertunjukan siang hari Sabtu di Jepang menjadi lebih mirip Hitchcock, film thriller yang semakin sedikit Anda lihat, semakin banyak yang Anda dapatkan." menyatakan, "Hiu yang tidak berfungsi adalah anugerah. Itu membuat saya menjadi lebih seperti Alfred Hitchcock daripada Ray Harryhausen." Akting menjadi penting untuk membuat penonton percaya pada hiu sebesar itu : "Semakin palsu hiu tersebut terlihat didalam air, semakin besar kecemasan saya yang menyuruh saya untuk meningkatkan naturalisme pertunjukan."
Cuplikan hiu sungguhan diambil oleh Ron dan Valerie Taylor di perairan Dangerous Reef di Australia Selatan, dengan aktor pendek didalam sangkar hiu mini untuk menciptakan ilusi bahwa hiu tersebut sangat besar. Selama penembakan keluarga Taylor, seekor ikan putih besar menyerang perahu dan sangkar. Rekaman serangan kandang tersebut begitu menakjubkan sehingga Spielberg sangat ingin memasukkannya kedalam film. Tidak ada seorang pun yang berada didalam kandang di saat itu dan naskahnya, setelah novelnya, aslinya menampilkan hiu yang membunuh Hooper didalamnya. Alur cerita bervariasi hingga Hooper melarikan diri dari kandang, sehingga rekaman tersebut bisa digunakan. Seperti yang dikatakan oleh eksekutif produksi Bill Gilmore, "Hiu di Australia menulis ulang naskah dan menyelamatkan karakter Dreyfuss."
Meskipun pengambilan gambar utama dijadwalkan memakan waktu 55 hari, namun baru selesai di tanggal 6 Oktober 1974, setelah 159 hari. Spielberg, merenungkan syuting yang berlarut-larut, menyatakan, "Saya pikir karier saya sebagai pembuat film telah berakhir. Saya mendengar rumor...bahwa saya tidak akan pernah bekerja lagi karena tidak ada seorang pun yang pernah membuat film 100 hari melebihi jadwal." Spielberg sendiri tidak hadir untuk pengambilan gambar adegan terakhir dimana hiu tersebut meledak, karena ia yakin bahwa kru berencana untuk melemparkannya kedalam air ketika adegan tersebut selesai. Sejak itu sudah menjadi tradisi bagi Spielberg untuk absen ketika adegan terakhir dari salah satu filmnya diambil. Setelah itu, adegan bawah air diambil di tangki air Metro-Goldwyn-Mayer di Culver City, dengan pemeran pengganti Dick Warlock dan Frank James Sparks sebagai pengganti Dreyfuss dalam adegan dimana hiu menyerang kandangserta didekat Pulau Santa Catalina, California. Fields, yang telah menyelesaikan potongan kasar di dua pertiga pertama film tersebut, hingga perburuan hiu, menyelesaikan penyuntingan dan mengerjakan ulang beberapa materi. Menurut Zanuck, "Dia benar-benar datang dan merekonstruksi beberapa adegan yang Steven buat untuk komedi dan menjadikannya menakutkan, dan beberapa adegan yang dia rekam menjadi menakutkan dan menjadikannya adegan komedi." Perahu yang digunakan untuk Orca dibawa ke Los Angeles sehingga tim efek suara bisa merekam suara untuk kapal dan pemandangan bawah air.
Dua adegan diubah setelah pemutaran tes. Saat teriakan penonton ditutupi dengan kalimat "perahu besar" Scheider, reaksi Brody setelah hiu melompat dibelakangnya diperpanjang, dan volume kalimat dinaikkan. Spielberg juga memutuskan bahwa dia rakus untuk "satu jeritan lagi", dan merekam ulang adegan dimana Hooper menemukan tubuh Ben Gardner, menggunakan $3.000 dari uangnya sendiri setelah Universal menolak membayar untuk syuting ulang tersebut. Adegan bawah air diambil di kolam renang Fields di Encino, California, menggunakan model lateks kepala Craig Kingsbury yang dipasang di tubuh palsu, yang ditempatkan di lambung kapal yang rusak. Untuk meniru air keruh di Kebun Anggur Martha, susu bubuk dituangkan kedalam kolam, yang kemudian ditutup dengan terpal.