Fresh Off the Boat
Pemain dan Karakter

Randall Park sebagai Louis Huang, ayah dari Eddie, Emery, dan Evan, dan suami Jessica. Dia baik dan sopan dan merangkul semua hal tentang Amerika, yang sering terlihat ketika dia menceritakan masa mudanya. Dia memiliki restoran steak Barat di Orlando bernama Cattleman's Ranch.
Constance Wu sebagai Jessica Huang, istri Louis dan ibu Eddie, Emery, dan Evan. Dia adalah wanita yang jujur, pragmatis, dan sangat kompetitif yang percaya pada cinta yang kuat. Dia sering mendorong putra dan suaminya untuk menjadi lebih sukses dan juga tetap berhubungan dengan budaya Taiwan mereka.
Hudson Yang sebagai Edwyn "Eddie" Huang, penggemar berat hip-hop dan rap serta penggemar berat bola basket. Dia awalnya protagonis utama dari seri, sampai perubahan cerita fokus ke seluruh keluarga di musim 2. Seri ini menceritakan perjalanannya dari masa kecilnya ke tahun seniornya di sekolah menengah atas. Anak tertua dari tiga bersaudara, dia menjauhi budaya Taiwan dan lebih memberontak daripada adik-adiknya, yang membuatnya sering menjadi sasaran keluhan ibunya. Saat bekerja di restoran steak ayahnya, ia menunjukkan keterampilan layanan pelanggan dan pemasaran yang kuat. Dia kemudian mengungkapkan keinginan untuk bersekolah kuliner bukan perguruan tinggi tradisional. Huang di kehidupan nyata berperan sebagai produser eksekutif serial ini serta narator di musim pertama.
Forrest Wheeler sebagai Emery Huang, putra tengah keluarga Huang. Dia adalah anak yang romantis dan menyenangkan yang cukup cerdas. Dia juga digambarkan sebagai karismatik dan dewasa untuk usianya, dan tipikal "idaman wanita". Dia terbukti pandai di bidang akademik dan juga atletik, karena dia berkembang pesat di turnamen tenis dan berada di tim bola voli sekolah di musim lima. Dia lulus sekolah dasar di akhir musim kedua dan mulai sekolah menengah atas di musim enam, di mana dia menjadi tertarik pada akting.
Ian Chen sebagai Evan Huang, putra bungsu Louis dan Jessica, yang merupakan siswa berprestasi dan mematuhi aturan. Ini membuatnya menjadi anak favorit Jessica, karena dia sering memprediksi karir masa depannya sebagai "Dokter/Presiden". Evan meloncati kelas lima antara musim tiga dan empat dan mulai sekolah menengah pertama di musim keempat.
Lucille Soong sebagai Jenny Huang (pemeran berulang musim 1, pemain utama musim 2-6), ibu Louis, dan nenek dari Eddie, Evan, dan Emery. Meskipun dia mengerti bahasa Inggris dengan jelas, dia hanya berbicara dalam bahasa Mandarin. Dia jarang berinteraksi dengan urusan keluarga, biasanya hanya duduk dan membuat komentar sarkastik untuk hiburannya sendiri. Dalam sebuah episode di musim empat "It's a Plastic Pumpkin, Louis Huang", keluarga Huang menemukan dia diam-diam mengambil pelajaran ESL, dan dia berbicara bahasa Inggris untuk pertama kalinya.
Chelsey Crisp sebagai Honey Ellis (pemeran berulang musim 1, pemain utama musim 2-6), tetangga keluarga Huang, istri kedua Marvin, dan sahabat baru Jessica. Meskipun dia bersahabat dengan Jessica, dia sering terintimidasi oleh sifat kompetitifnya. Dia melahirkan anak pertamanya, seorang putri, di musim kelima. Kemudian di musim terakhir, dia memiliki anak kedua.
Ray Wise sebagai Marvin Ellis (pemeran berulang musim 1-2, pemain utama musim 3-6), Suami Honey dan ayah Nicole. Dia adalah seorang dokter gigi sukses yang menikahi Honey setelah istri sebelumnya memergokinya selingkuh dengan Honey di lantai dapur. Dia baik dan ramah dengan keluarga Huang, meskipun dia kadang-kadang terlibat dalam persaingan persahabatan dengan Louis.