Aflatoksin
Rujukan

↑  Vijaya Kumar, Vankayalapati (2018-05-25). "Aflatoxins: Properties, Toxicity and Detoxification". Nutrition & Food Science International Journal. 6 (5). doi:10.19080/nfsij.2018.06.555696. ISSN 2474-767X.
↑  Gürhayta, Okan Fatih; Çağındı, Özlem (2016-08-29). "Kurutulmuş Meyvelerde Aflatoksin ve Okratoksin A Varlığının ve Sağlık Üzerine Etkilerinin Değerlendirilmesi". Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi. 12 (2). doi:10.18466/cbujos.90850. ISSN 1305-1385.
↑  Bennett, J. W.; Kale, S.; Yu, Juijiang. Infectious Disease. Totowa, NJ: Humana Press. hlm. 355–373. ISBN 978-1-58829-518-7.
1 2  Broto, Wisnu (2018-12-11). "STATUS CEMARAN DAN UPAYA PENGENDALIAN AFLATOKSIN PADA KOMODITAS SEREALIA DAN ANEKA KACANG". Jurnal Penelitian dan Pengembangan Pertanian. 37 (2): 81. doi:10.21082/jp3.v37n2.2018.p81-90. ISSN 2541-0822.
↑  Kasno, A. "Pencegahan Infeksi A. flavus dan Kontaminasi Aflatoksin Pada Kacang Tanah". -.
1 2  "Peraturan Badan Pengawas Obat dan Makanan Nomor 8 Tahun 2018 Tentang Batas Maksimum Cemaran Kimia dalam Pangan Olahan" (PDF). 2018.
1 2 3  Rahmianna, A. A., Ginting, E., & Yusnawan, E (2015). "Kontaminasi Aflatoksin dan Cara Pengendaliannya Melalui Penanganan Prapanen dan Pascapanen" (PDF). Balai Penelitian Tanaman Aneka Kacang dan Umbi.
1 2  Miskiyah, M., Winarti, C., & Broto, W (2016). "Kontaminasi mikotoksin pada buah segar dan produk olahannya serta penanggulangannya" (PDF). Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian.
↑  Sisriyenni, Dwi; Suryahadi, Suryahadi; G Wiryawan, Komang; Evvyernie, Dwierra; Pantaya, Dadik (2021-03-31). "Isolasi dan karakterisasi bakteri yang berpotensi mengikat aflatoksin di rumen sapi". Jurnal Ilmu Peternakan Terapan. 4 (2): 51–59. doi:10.25047/jipt.v4i2.2515. ISSN 2579-9479.
↑  Pietri, A., & Piva, G (2012). "Aflatoxins in foods". Italian Journal of Public Health. 4 (1).
↑  Utami, T., Nugroho, F. H. A., Usmiati, S., Marwati, S., & Rahayu, E. S (2012). "PENURUNAN KADAR AFLATOKSIN B1 PADA SARI KEDELAI OLEH SEL HIDUP DAN SEL MATI Lactobacillus acidophilus SNP-2 [Reduction of Aflatoxin B1 in Soymilk by Viable and Heat-killed Lactobacillus acidophilus SNP-2]". Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. 23 (1): 58.
1 2  Sukmawati, Dalia; Wahyudi, Priyo; Rahayu, Sri; Moersilah, Moersilah; Handayani, Tri; Rustam, K. Yoswita; Puspitasari, Sherly Indah (2018-10-23). "SKRINING KAPANG Aspergillus spp. PENGHASIL AFLATOKSIN PADA JAGUNG PIPILAN DI DAERAH BEKASI, JAWA BARAT". Al-Kauniyah: Jurnal Biologi. 11 (2): 151–162. doi:10.15408/kauniyah.v11i2.6961. ISSN 2502-6720.
↑  Kusumaningrum, H. D., Toha, A. D., Putra, S. H., & Utami, A. S (2010). "CEMARAN ASPERGILLUS FLAVUS DAN AFLATOKSIN PADA RANTAI DISTRIBUSI PRODUK PANGAN BERBASIS JAGUNG DAN FAKTOR YANG MEMPENGARUHINYA [Contamination of Aspergillus flavus and Aflatoxin at Distribution Chain of Maize Based Food Product and its Influencing Factors]". Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. 21 (2): 171.
1 2  Lai, Xianwen; Zhang, He; Liu, Ruicen; Liu, Chenglan (2015-03). "Potential for aflatoxin B1 and B2 production by Aspergillus flavus strains isolated from rice samples". Saudi Journal of Biological Sciences. 22 (2): 176–180. doi:10.1016/j.sjbs.2014.09.013. ISSN 1319-562X.  Periksa nilai tanggal di: |date= (bantuan)
1 2  Patial, Vikram; Asrani, Rajesh Kumar; Thakur, Meenakshi (2018). Foodborne Diseases. Elsevier. hlm. 239–274. ISBN 978-0-12-811444-5.
↑  Tarannum, Nourin; Nipa, Meher Nigad; Das, Suvra; Parveen, Sahana (2020). "Aflatoxin M1 detection by ELISA in raw and processed milk in Bangladesh". Toxicology Reports. 7: 1339–1343. doi:10.1016/j.toxrep.2020.09.012. ISSN 2214-7500.
↑  Nuryanto, N., & Sumaryanto, S (2018). "Pengaruh Lama Penyimpanan Terhadap Susut Bobot Dan Kadar Aflatoxin Pada Jagung". Prosiding Ilmu Ilmu Peternakan.
↑  Septiwidyati, Tienneke Riana; Auerkari, Elza Ibrahim (2019-06-28). "Genotoxin Effect of Composite Resin". Indonesian Journal of Legal and Forensic Sciences (IJLFS). 9 (1): 8. doi:10.24843/ijlfs.2019.v09.i01.p02. ISSN 2657-0815.
↑  Theumer, M.G.; Henneb, Y.; Khoury, L.; Snini, S.P.; Tadrist, S.; Canlet, C.; Puel, O.; Oswald, I.P.; Audebert, M. (2018-05). "Genotoxicity of aflatoxins and their precursors in human cells". Toxicology Letters. 287: 100–107. doi:10.1016/j.toxlet.2018.02.007. ISSN 0378-4274.  Periksa nilai tanggal di: |date= (bantuan)
↑  Surai, Peter; Mezes, Miklos; Fotina, T.I.; Denev, S.D. (2010). Modern Dietary Fat Intakes in Disease Promotion. Totowa, NJ: Humana Press. hlm. 275–303. ISBN 978-1-60327-570-5.
↑  Abdel-Hamid, Ahmed A.M.; Firgany, Alaa El-Din L. (2015-10). "Vitamin E supplementation ameliorates aflatoxin B1-induced nephrotoxicity in rats". Acta Histochemica. 117 (8): 767–779. doi:10.1016/j.acthis.2015.08.002. ISSN 0065-1281.  Periksa nilai tanggal di: |date= (bantuan)
↑  WHO (2018). "Food Safety Digestion Aflatoxin" (PDF).
↑  Sherif, Sherif O.; Salama, Emad E.; Abdel-Wahhab, Mosaad A. (2009-07). "Mycotoxins and child health: The need for health risk assessment". International Journal of Hygiene and Environmental Health. 212 (4): 347–368. doi:10.1016/j.ijheh.2008.08.002. ISSN 1438-4639.  Periksa nilai tanggal di: |date= (bantuan)
↑  Aini, Nurul (2012). "Aflatoksin: cemaran dan metode analisisnya dalam makanan" (PDF). Indonesian Pharmaceutical Journal. 2 (2): 54–61.
Struktur kimia Aflatoksin B1
Struktur Kimia Aflatoksin B2
Struktur kimia (–)-aflatoksin G1
Struktur Kimia Aflatoksin G2
Struktur Kimia Aflatoksin M1
Struktur Kimia Aflatoksin M2