MasterChef Indonesia (musim 6)
Daftar Episode > Galeri MasterChef

| No>  total | No>  musim | Judul | Tanggal tayang asli | Rating/share (UM 13+) |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 146 | 4 | "Galeri 1: 28 Besar" | 29 Desember 2019 (2019-12-29) | N/A |  |
  Mystery Box Challenge - Exotic Produce: Dalam waktu 60 menit, peserta harus menyajikan satu masakan utama dari bahan-bahan yang terdapat dalam kotak misteri. Bahan-bahan ini termasuk ke dalam bahan-bahan exotic produce, yaitu bahan-bahan yang tidak lazim dimasak namun menjadi keunikan tersendiri ketika disajikan di luar negeri. Bahan-bahan tersebut yakni peria, nangka, sukun, rebung, dan kecombrang. Pemenang tantangan ini berhak mengatur keranjang peserta dan tidak akan memasak pada tantangan berikutnya. Pemanggilan: Lidya, Gina, Rania, Christo, Soni, dan Jordhi  Pemenang: Soni  Judges' Basket Challenge: Di tantangan ini, masing-masing juri memasukkan bahan-bahan pilihannya ke dalam keranjang. Dalam waktu 60 menit, peserta harus memasak satu masakan dengan olahan sedikitnya delapan bahan dari keranjang yang telah diatur Soni. Isi masing-masing keranjang para juri memiliki tingkat kesulitan tersendiri. Keranjang Arnold berisi bahan utama aneka telur dan bahan-bahan lain yang bisa saja dimasak sebagai hidangan utama atau hidangan penutup. Keranjang Juna berisi gurita dan aneka bahan-bahan masakan Jepang. Sementara, keranjang Renatta berisi tahu, oncom, dan bumbu-bumbu masakan ala barat. Sebagai pemenang tantangan sebelumnya, Soni berhak memilih keranjang mana saja yang akan diberikan pada peserta untuk dimasak. Penggunaan bahan tambahan dari pantry dilarang pada tantangan ini.  Keterangan keranjang: Juna (Sintia, Christo, Surya, Leddy, Amelia, Amira, Ilham, Nadya); Renatta (Putu, Jordhi, Ari, Eddy, Eric, Trendy, Lidya, Gina, Fajar, Imelda, Rania); dan Arnold (Ade, Firhan, Julian, Arthur, Amy, Vanty, Sisca, Fifin).  Pemanggilan: Surya, Firhan, Nadya, Ilham, Gina, Trendy, Vanty, dan Amelia  Lima terbawah: Ilham, Gina, Nadya, Trendy, dan Vanty  Pressure Test - Edible Mushrooms: Dalam waktu 60 menit, peserta harus memasak satu masakan dengan menggunakan sedikitnya lima jenis jamur pangan. Eliminasi: Ilham 
| 147 | 5 | "Galeri 2: 27 Besar" | 4 Januari 2020 (2020-01-04) | 2,5/1x,x |  |
 Seluruh tantangan pada episode ini bertemakan masakan khas Indonesia. Mystery Box Challenge - Bakso: Dalam waktu 60 menit, peserta harus memasak satu masakan kreasi bakso. Seluruh hasil masakan harus disajikan dalam mangkuk ayam jago yang terdapat dalam kotak misteri. Pemenang tantangan ini tidak akan memasak pada tantangan berikutnya. Pemanggilan: Eddy, Rania, Eric, Arthur, Lidya dan Soni  Pemenang: Soni  Satay Challenge: Dalam waktu 60 menit, peserta yang tersisa harus memasak satu masakan dengan tema serba sate. Pemanggilan: Ari, Amira, Leddy, Vanty, Eddy, Eric, dan Nadya  Lima terbawah: Eric, Ari, Leddy, Amira, dan Vanty  Dish Duplication Pressure Test - Tahu Telur: Dalam waktu 45 menit, peserta harus memasak hasil rekaan masakan khas Jawa Timur yaitu tahu telur. Eliminasi: Amira 
| 148 | 3 | "Galeri 3: 26 Besar" | 5 Januari 2020 (2020-01-05) | 3,1/16,8 |  |
  Mystery Box Challenge - Stinky Food: Dalam waktu 45 menit, peserta harus memasak satu masakan dengan menggunakan dua bahan dalam kotak misteri yang berciri khas menyengat namun sering dimasak sehari-hari. Bahan-bahan tersebut yaitu petai, jengkol, ikan asin peda dan jambal, cumi asin kering, durian, dan sayur asin. Pemenang tantangan ini tidak akan memasak pada tantangan berikutnya. Pemanggilan: Soni, Leddy, Fajar, Arthur, Amy Zein, Putu, dan Sisca  Pemenang: Fajar  Invention Test - Banana Leaf: Dalam tantangan ini, peserta harus memasak satu masakan dengan melibatkan daun pisang sebagai pembungkus masakan. Daun pisang tidak boleh digunakan hanya untuk alas masakan pada tantangan ini. Waktu tantangan ini adalah 60 menit. Akan tetapi, belum sempat Chef Juna mencicipi hidangan Jordhi, ia sudah langsung meminta Jordhi untuk masuk ke pressure test lantaran masakannya yang gagal, sehingga Jordhi merupakan peserta yang langsung masuk ke pressure test sebelum juri mengumumkan nama peserta lain (tersisa), yang akan masuk ke babak pressure test. Hasilnya, juri hanya mengumumkan lima peserta terbawah yang akan masuk ke pressure test bersama Jordhi. Pemanggilan: Ari, Nadya, Lidya, Rania, Eric, Surya, Leddy, Jordhi, dan Fifin  Enam Terbawah: Ari, Nadya, Rania, Surya, Leddy, dan (Jordhi)  Dish Duplication Pressure Test - Stuffed Aubergine: Dalam waktu 45 menit, peserta harus memasak hasil rekaan makanan vegan yaitu "Stuffed Aubergine with Bechamel Sauce". Eliminasi: Ari dan Rania 
| 149 | 7 | "Galeri 4: 24 Besar" | 11 Januari 2020 (2020-01-11) | 3/14,5 |  |
  Safe and Risk Challenge: Peserta ditantang untuk memasak satu masakan dengan memilih satu di antara dua pilihan bahan yang sudah ada di bench peserta. Pilihan pertama adalah bahan-bahan dengan kategori safe, yaitu bahan-bahan yang sudah disediakan secara terbuka dan relatif mudah untuk dimasak. Bahan utama seperti sayuran, dada ayam dan telur harus dimasak selama 30 menit dan akan dimulai saat peserta di kategori risk masih memasak. Di kategori risk sendiri peserta akan dihadapkan pada bahan-bahan masakan dengan tingkat kesulitan memasak lebih tinggi. Bahan-bahan tersebut disembunyikan dalam kotak misteri dan berisi bahan masakan yang hanya bisa dibuat hidangan penutup. Waktu memasak untuk kategori risk adalah 60 menit dan peserta di kategori ini akan memasak terlebih dahulu.  Ketika waktu memasak berjalan hampir setengah jam, Eddy berbuat curang dengan membawa tulisan resep. Chef Arnold yang melihat tindakan Eddy langsung mengambil kertas resep dari Eddy, lalu menghentikan waktu memasak untuk sementara (10 menit pertama untuk kategori risk) dan langsung mendiskualifikasi Eddy pada tantangan ini. Eddy pun secara otomatis tereliminasi dari Galeri MasterChef tanpa melewati pressure test terlebih dahulu.  Sampai dengan musim ini, Eddy merupakan kontestan pertama dan satu-satunya yang didiskualifikasi sepanjang acara memasak terbesar di Indonesia ini ditayangkan. Keterangan kategori: Safe: Fifin, Nadya, Sisca, Sintia, Leddy, Lidya, Christo, Putu, Surya, Gina, Julian, Jordhi, dan Imelda; Risk: Amelia, Soni, Eddy, Trendy, Vanty, Eric, Fajar, Arthur, Firhan, Amy Zein, dan Ade  Pemanggilan: Julian, Jordhi, Imelda, Firhan, Amy Zein, dan Ade  Pemenang: Firhan  Diskualifikasi: Eddy  Time Management Challenge - Red Snapper: Di tantangan ini, para peserta tersisa akan memasak masakan dengan bahan utama ikan kakap merah. Waktu memasak peserta diatur oleh Firhan yang menang di tantangan sebelumnya melalui penanda dengan tiga jenis waktu berbeda, yakni 60, 45, dan 30 menit.  Keterangan waktu: 60 menit: Trendy, Sintia, Fifin, Julian, Gina, Imelda, Amelia; 45 menit: Vanty, Surya, Lidya, Ade, Jordhi, Leddy, Christo; 30 menit: Putu, Arthur, Amy Zein, Soni, Fajar, Nadya, Eric, Sisca  Pemanggilan: Lidya, Gina, Christo, Jordhi, Imelda, dan Nadya  Lima Terbawah: Gina, Christo, Jordhi, Imelda, dan Nadya  Pressure Test - Random Bench: Lima peserta yang masuk ke pressure test harus memilih satu di antara lima penanda berwarna yang ada di depan juri. Tujuannya agar peserta dapat memilih satu di antara lima bench yang berisi bahan-bahan dan alat dapur yang berbeda-beda. Dalam waktu 45 menit, peserta harus memasak satu masakan dengan bahan dan alat dapur yang sudah tersedia berdasarkan bench yang dipilih. Tidak diperbolehkan menambahkan bahan-bahan dan menggunakan alat dapur tambahan dari pantry di tantangan ini. Keterangan bench: Christo (merah); Nadya (ungu); Imelda (biru); Gina (kuning); Jordhi (hijau)  Eliminasi: Nadya 
| 150 | 8 | "Galeri 5: 22 Besar" | 12 Januari 2020 (2020-01-12) | 3/15,2 |  |
  Pair Challenge - Sweet and Spicy: 22 peserta akan terbagi ke dalam sebelas pasangan berdasarkan pemilihan angka sesuai pilihan peserta. Dalam waktu 60 menit, setiap pasangan diharuskan memasak dua masakan unggulan, dengan ketentuan satu masakan dengan rasa manis dan satu masakan dengan rasa pedas tanpa menggunakan saus sambal. Selain dinilai oleh ketiga juri, masakan peserta juga akan dinilai oleh dua anak Presiden Indonesia Joko Widodo, yakni Gibran Rakabuming dan Kaesang Pangarep. Pemenang tantangan ini tidak akan memasak pada tantangan berikutnya. Keterangan pasangan: Fifin–Arthur (10); Amy Zein–Imelda (5); Vanty–Soni (1); Gina–Jordhi (3); Eric–Putu (7); Surya–Fajar (6); Ade–Sintia (4); Christo–Sisca (2); Firhan–Leddy (8): Lidya–Amelia (11); Trendy–Julian (9)  Pemanggilan: Amy Zein–Imelda, Lidya–Amelia, Christo–Sisca; Firhan–Leddy; Vanty–Soni; Surya–Fajar  Pemenang: Fajar dan Surya  Basket Swap Challenge: Di awal tantangan, peserta yang tersisa akan berbelanja aneka bahan yang akan digunakan untuk memasak selama 10 menit. Jelang waktu memasak dimulai, juri meminta Fajar dan Surya untuk menukar keranjang beberapa peserta yang tadinya akan dipakai untuk memasak masakan unggulan mereka. Hasilnya, xx dari 20 keranjang peserta saling bertukar. Tantangan ini memiliki tujuan untuk melatih peserta untuk memasak masakan yang terbaik, walaupun bahan yang digunakan tidak sesuai dengan yang diinginkan. Waktu tantangan ini adalah 45 menit. Hasil penukaran keranjang (Keranjang A -> Ditukar ke B): Soni -> Amelia, Amelia -> Soni, Surya -> Eric, Eric -> Surya, Vanty -> Gina, Gina -> Vanty, Sisca -> Imelda -> Julian -> Fajar, Imelda -> Sisca, Christo -> Sintia, Sintia -> Christo, Leddy -> Jordhi, Jordhi -> Leddy, Ade -> Arthur, Arthur -> Ade, Putu -> Fifin, Fifin -> Putu, Amy -> Firhan, Firhan -> Amy, Julian -> Imelda, Lidya -> Trendy, Trendy -> Lidya, Fajar -> Julian  Pemanggilan: Sisca, Putu, Soni, Christo, Trendy, Leddy, dan Amelia  Lima Terbawah: Soni, Christo, Trendy, Leddy, dan Amelia  Dish Duplication Pressure Test — Butterscotch Budino: Dalam waktu 60 menit, peserta harus memasak hasil rekaan makanan penutup khas Italia yaitu "Butterscotch Budino". Eliminasi: Trendy dan Leddy 
| 151 | 9 | "Galeri 6: 20 Besar Bagian 1" | 18 Januari 2020 (2020-01-18) | N/A |  |
  Stop & Go Challenge — Pastel Tutup: Peserta akan diarahkan untuk memasak menu "Pastel Tutup" melalui resep yang ditunjukkan oleh para juri dan bahan-bahan yang sudah ada di dalam kotak misteri. Juri akan memberi aba-aba mulai dan berhenti saat ada satu di antara peserta yang mengangkat tangan karena menyelesaikan salah satu tahapan. Jika ada peserta yang memberi aba-aba berhenti, juri akan menilai kinerja peserta dalam mengikuti resep. Jika peserta tidak mengikuti cara memasak sesuai resep, peserta akan diberi penalti tidak memasak selama satu menit. Babak ini terbagi ke dalam 16 tahap. Pemenang di tantangan ini akan mendapat keuntungan di babak berikutnya. Keterangan Lolos Step:  1. Eric   2. Ade   3. Imelda   4. Jordhi   5. Firhan   6. Firhan   7. Arthur   8. Arthur   9. Amelia   10. Arthur   11. Arthur   12. Jordhi  Pemanggilan: Jordhi, Arthur, Firhan, Eric, dan Fifin  Pemenang: Firhan  Invention Test - Pumpkin in a Plate: Dalam waktu 60 menit, peserta diharuskan memasak satu masakan dengan bahan utama beragam jenis labu. Di pertengahan waktu memasak, juri menghentikan kegiatan memasak untuk memberikan keuntungan bagi Firhan sebagai pemenang tantangan sebelumnya. Keuntungan tersebut yaitu berhak memilih piring untuk seluruh peserta, walaupun masakan tersebut tidak cocok disajikan melalui piring pilihan Firhan. Pemanggilan: Soni, Eric, Arthur, Fifin, Imelda, Firhan, dan Surya  Empat terbawah: Firhan, Eric, Fifin, dan Surya  Pressure Test - Ingredients Package: Dalam waktu 45 menit, empat peserta di babak ini harus menyajikan masakan dari pilihan kotak misteri berisi paket bahan masakan yang berbeda-beda. Peserta diharuskan untuk memainkan permainan kecil untuk mendapatkan paket bahan masakan yang diinginkan. Semua bahan-bahan dalam paket ini harus dipakai dalam sajian masakan. Permainan kecil: Peserta harus mengupas telur puyuh rebus sebanyak dan serapi mungkin dalam waktu tiga menit. Firhan berhasil mengupas telur puyuh dengan jumlah paling banyak, diikuti oleh Fifin, Eric, dan Surya.  Keterangan pilihan paket bahan-bahan: Firhan (paket kakap merah); Fifin (paket dada bebek); Eric (paket salmon); Surya (paket dada ayam)  Eliminasi: Tidak ada 
| 152 | 10 | "Galeri 7: 20 Besar Bagian 2" | 19 Januari 2020 (2020-01-19) | 2,8/14,2 |  |
  Mystery Box Challenge - Rice Bowl: Peserta diharuskan memasak tiga jenis nasi mangkuk yang berbeda dalam waktu 60 menit dan kemudian menyajikannya ke dalam tiga mangkuk kertas yang ada di dalam kotak misteri. Christo dan Julian yang hanya mampu menyajikan satu jenis nasi mangkuk langsung menghadapi pressure test tanpa mengikuti tantangan lainnya. Pemanggilan: Eric, Gina, Julian, Putu, Fifin, Christo, Firhan  Dua Terbawah: Julian, Christo  Pemenang: Firhan  One Core Ingredient Challenge - Coral Fish: Firhan yang menang dalam tantangan sebelumnya diberikan keuntungan untuk tidak memasak di tantangan ini dan berhak memilih satu peserta lain yang tidak diharuskan memasak. Firhan memilih Fifin. Sementara, peserta lainnya diharuskan untuk membuat satu masakan dengan bahan utama kerapu. Jordhi yang menyajikan pepes kerapu mentah dan meninggalkan parchment paper pada ikan sajian langsung dikirim ke pressure test. Imunitas: Fifin  Pemanggilan: Amy Zein, Amelia, Ade, Vanty, Jordhi  Pemenang: Amy Zein  Tiga terbawah: Amelia, Ade, dan (Jordhi)  Pressure Test - Savoury Pie: Kelima peserta diharuskan membuat pai dengan isi bahan-bahan yang bercita rasa asin dalam waktu 75 menit.  Eliminasi: Jordhi, Christo dan Julian 
| 153 | 11 | "Galeri 8: 17 Besar" | 25 Januari 2020 (2020-01-25) | 3,4/15,6 |  |
 Seluruh tantangan di episode ini memiliki tema masakan khas Tionghoa. Chinese Food Challenge: Tujuh belas peserta memilih satu kue keberuntungan berisi protein yang akan digunakan untuk memasak masakan khas Tionghoa dalam waktu 60 menit. Keterangan Protein: Amy Zein & Firhan: cumi; Vanty & Arthur: kerang bambu; Fajar & Ade: teripang; Putu & Surya: ampela ayam; Soni: daging iga sapi; Amelia & Eric: bandeng; Lidya & Sisca: dada bebek; Fifin & Sintia: daging kepiting; Gina & Imelda: udang ronggeng  Pemanggilan: Fifin, Lydia, Amy Zein, Sintia, Imelda, Putu.  Pemenang: Fifin  Tag Team Challenge - Dim Sum: Sebagai pemenang tantangan sebelumnya, Fifin langung lolos ke babak selanjutnya dan berhak memasangkan enam belas peserta lainnya. Mereka ditugaskan untuk memasak tiga jenis dim sum yang berbeda (siomai, hakau, dan bakpao) ke dalam tujuh klakat bambu dengan isian sesuai kreasi dalam waktu 75 menit dan waktu berbelanja 10 menit. Sebelum berbelanja, peserta diberi tahu bahwa mereka akan memasak dengan metode tag team dimana hanya ada satu orang yang memasak bergantian setiap sepuluh menit. Di lima menit terakhir, anggota tim diperbolehkan memasak secara bersamaan.   Keterangan Pasangan: Imelda-Eric; Fajar-Vanty; Lydia-Arthur; Amelia-Gina; Sisca-Firhan; Ade-Amy Zein; Putu-Surya; Soni-Sintia  Pemanggilan: Amelia-Gina; Soni-Sintia; Lydia-Arthur; Putu-Surya; Sisca-Firhan  Delapan Terbawah: Amelia, Gina, Soni, Sintia, Lydia, Arthur, Putu, Surya  Dish Duplication Pressure Test - Xiaolongbao: Kedelapan peserta diwajibkan untuk meniru masakan bernama xiaolongbao atau "sup dumpling" setelah demonstrasi cara melipat adonan kulit dumpling oleh Chef Arnold Poernomo dalam waktu 60 menit.  Eliminasi: Sintia  Mengundurkan Diri: Arthur 
| 154 | 12 | "Galeri 9: Special Comeback Team" | 26 Januari 2020 (2020-01-26) | 3,3/15,3 |  |
 Semua tantangan pada episode ini hanya diikuti oleh Comeback Team yang terdiri dari peserta yang tereliminasi di 22 besar kecuali Arthur yang mengundurkan diri. Mereka yang terpilih untuk memasak pada episode ini yaitu Jordhi, Julian, Christo, Trendy, Sintia, dan Leddy. Mystery Box Challenge - Dark Ingredients: Keenam peserta comeback team diwajibkan membuat satu hidangan bercita rasa manis dan satu hidangan bercita rasa gurih dari bahan-bahan serba gelap baik dari segi warna atau cita rasa pada bagian luar dalam waktu 75 menit.  Eliminasi: Leddy  Signature Dish Challenge - Pappardelle: Kelima peserta comeback team yang tersisa diwajibkan untuk membuat hidangan pasta pappardelle buatan tangan khas Italia sesuai kreasi dalam waktu 45 menit.   Eliminasi:  Jordhi  Dish Duplication Challenge - Juna Rorimpandey's Peach Tarte Tatin: Keempat peserta tersisa harus mampu menyajikan tiruan makanan penutup khas Perancis bernama  "Peach Tarte Tatin" (tart terbalik buah persik) dengan komponen sampingan crème montée yang didemonstrasikan Chef Juna dalam waktu 120 menit. Eliminasi:  Trendy dan Sintia 
| 155 | 13 | "Galeri 10: 15 Besar + 2 BT" | 1 Februari 2020 (2020-02-01) | 2,9/14 |  |
  One-Core Ingredient Challenge - Nuts: Peserta diwajibkan untuk membuat satu hidangan dengan bahan utama kacang-kacangan dalam waktu 60 menit. Peserta dengan masakan terburuk pada tantangan ini akan bertanding melawan black team. Pemanggilan: Lydia, Eric, Amy Zein, Surya, Imelda, Ade, Sisca, Putu, Vanty, Firhan, Fifin, Soni, Amelia, Gina, Fajar  Pemenang: Eric  Lima Terbawah dan Dua Black Team: Lydia, Fifin, Vanty, Gina, Surya, Christo, Julian  Black Mystery Box Challenge - Pizza: Peserta yang tidak lolos tantangan sebelumnya dan black team ditunjukkan kotak piza yang ada di dalam kotak misteri hitam, kemudian diwajibkan untuk membuat piza sesuai kreasi dalam waktu 90 menit. Pemanggilan: Christo, Julian, Fifin, Vanty, Surya, Lydia, Gina  Masuk Kembali: Christo  Lima Terbawah: Julian, Fifin, Vanty, Surya, Gina  Pressure Test - Doughnut: Lima peserta tersisa diwajibkan untuk mengisi satu kotak donat berisi tiga jenis yang berbeda masing-masing empat buah; satu jenis donat berbentuk cincin, satu jenis donat isian, dan satu donat isian bercita rasa gurih. Waktu yang diberikan adalah 90 menit. Eliminasi: Surya, Gina dan Julian 
| 156 | 14 | "Galeri 11: 14 Besar" | 2 Februari 2020 (2020-02-02) | 3,2/15 |  |
  Team Challenge - Fine Dining: Keempat belas peserta dibagi menjadi dua tim beranggotakan tujuh orang. Eric dan Putu sebagai peserta dengan masakan terbaik di tantangan pertama episode sebelumnya ditunjuk sebagai kapten tim. Eric sebagai pemenang tantangan episode sebelumnya memiliki keuntungan untuk memilih tiga anggota tim pertama sebelum Putu. Kedua tim kemudian diberi waktu 10 menit untuk merencanakan hidangan three-course meal (makanan pembuka, makanan utama, makanan penutup) bertema barat untuk 10 tamu spesial dan ketiga juri serta 90 menit untuk memasak. Ketika waktu memasak tinggal 15 menit, peserta diberi tahu bahwa tamu spesial adalah 10 peserta teratas Indonesian Idol X. Keterangan Tim dan Skor Akhir: Biru: Eric (kapten), Fajar, Soni, Firhan, Amelia, Vanty, Christo (22 + 79; 24.5 + 76.6; 18.5 + 91; score 311.6); Merah: Putu (kapten), Sisca, Amy Zein, Ade, Fifin, Imelda, Lydia (25 + 77.8; 24.5 + 81.3; 24.8 + 75; score 308.4).  Pemenang: Tim Biru  Tujuh Terbawah: Putu, Sisca, Amy Zein, Ade, Fifin, Imelda, Lydia.  One-Core Ingredient Pressure Test - Berries: Sebelum pressure test, Tim Biru berhak memilih salah satu peserta tim merah untuk diselamatkan dari pressure test. Tim Biru menyelamatkan Sisca. Keenam peserta Tim Merah lainnya diwajibkan untuk memasak dengan bahan utama buah buni (beri) dalam waktu 60 menit. Bahan inilah yang tidak digunakan Tim Merah pada tantangan tim sebelumnya. Imunitas: Sisca  Eliminasi: Fifin dan Lydia 
| 157 | 15 | "Galeri 12: 12 Besar" | 8 Februari 2020 (2020-02-08) | TBA |  |
 Semua tantangan pada episode ini memiliki tema umum "protein krustasea." Mystery Box Challenge - Yabbies: Peserta diwajibkan untuk memasak dengan bahan utama crawfish (udang air tawar) dalam waktu 45 menit. Pemanggilan: Eric, Amelia, Fajar, Firhan, Vanty  Pemenang: Vanty  Dish Duplication Challenge - Renatta Moeloek's Prawn Ceviche: Sebagai pemenang tantangan sebelumnya, Vanty memiliki keuntungan untuk memilih salah satu peserta untuk tidak mengikuti tantangan selanjutnya. Vanty menyelamatkan Eric. Sementara itu, peserta lainnya diwajibkan untuk menyajikan tiruan masakan Chef Renatta yang bernama Prawn Ceviche dalam waktu 60 menit. Imunitas: Eric  Pemanggilan: Imelda, Ade, Putu, Amelia, Soni  Empat Terbawah: Imelda, Ade, Amelia, Soni  One-Core Ingredient Pressure Test - Mantis Shrimp: Keempat peserta diwajibkan untuk memasak dengan bahan utama udang ronggeng dalam waktu 45 menit. Eliminasi: Soni dan Imelda 
| 158 | 16 | "Galeri 13: 10 Besar" | 9 Februari 2020 (2020-02-09) | TBA |  |
  Spicy Food Challenge - Prilly Latuconsina: Peserta diwajibkan untuk memasak masakan pedas tanpa menggunakan protein daging merah dengan patokan ukuran pedas dari sambal yang diulek Prilly Latuconsina. Waktu yang diberikan sebanyak 60 menit. Pemanggilan: Firhan, Amy Zein, Vanty, Sisca, Eric  Pemenang: Eric  Indian Food Challenge: Dalam waktu 60 menit, peserta diwajibkan untuk menyajikan satu masakan khas India. Peserta dapat memanfaatkan alat tandoor dan bumbu rempah khas India yang disediakan di depan bench peserta. Pemanggilan: Sisca, Amelia, Vanty, Putu, Amy Zein  Empat Terbawah: Sisca, Amelia, Vanty, Amy Zein  Pressure Test – Middle Eastern Food from Mini Pantry: Dalam waktu 60 menit, peserta harus memasak satu masakan khas Timur Tengah dengan bahan-bahan yang sudah disediakan di dalam mini pantry. Eliminasi: Amy Zein 
| 159 | 17 | "Galeri 14: 9 Besar" | 15 Februari 2020 (2020-02-15) | TBA |  |
 Sepanjang episode ini, penilaian masakan peserta akan ditemani oleh juri tamu chef Karen Carlotta bersama ketiga juri lainnya. Karen sebelumnya menjadi juri tamu pada Babak 6 Besar musim kelima lalu. Dish Duplication Challenge — Chiffon Cake Es Kelapa Jeruk: Peserta diwajibkan untuk menyajikan tiruan kue andalan chef Karen Carlotta yang bernama "Kue Chiffon Es Kelapa Jeruk" dalam waktu 90 menit. Pemanggilan: Fajar, Eric, Firhan, Vanty  Pemenang: Firhan  Paired Challenge - Petit Four: Sebagai pemenang tantangan sebelumnya, Firhan langsung lolos ke babak berikutnya dan berhak memasangkan peserta yang tersisa untuk memasak empat jenis kue petit four yang terdiri dari cookies, muffin, mini tart, dan Éclair dengan rasa sesuai kreasi dalam waktu 75 menit.  Keterangan pasangan: Ade-Vanty, Christo-Putu, Eric-Amelia, Fajar-Sisca  Pemanggilan: Christo-Putu, Eric-Amelia, Ade-Vanty  Pemenang: Fajar-Sisca  Empat Terbawah: Ade, Vanty, Christo, Putu  Dish Duplication Pressure Test - Karen Carlotta's Macaron: Keempat peserta diwajibkan untuk membuat tiruan demo masakan Chef Karen Carlotta yaitu camilan khas Perancis bernama Makaron dua rasa, raspberry dan mocca, dengan masing-masing berjumlah 6 buah dalam waktu 90 menit. Eliminasi: Putu 
| 160 | 18 | "Galeri 15: 8 Besar" | 16 Februari 2020 (2020-02-16) | TBA |  |
  Memorable Dish Challenge: Foto masa kecil serta kedatangan keluarga Pemanggilan: Christo, Sisca, Amelia, Fajar, Ade  Pemenang: Fajar  One-Core Ingredient - Lotus Roots: Semua peserta diwajibkan untuk membuat masakan nusantara dengan Akar bunga seroja sebagai bahan utama dalam waktu 45 menit. Pemanggilan: Fajar, Amelia, Sisca, Vanty  Tiga Terbawah: Fajar, Amelia, Sisca.  Dish Duplication Pressure Test - Arnold Poernomo's Crab Congee: Ketiga peserta diwajibkan untuk menghidangkan tiruan masakan bubur kanji kepiting yang didemokan oleh Chef Arnold. Eliminasi: Fajar dan Amelia 
| 161 | 19 | "Galeri 16: 6 Besar" | 22 Februari 2020 (2020-02-22) | TBA |  |
  Mystery Box Challenge - Duck Legs: Peserta diharuskan untuk memasak hidangan nusantara dengan kaki bebek sebagai bahan utama. Pemanggilan: Christo, Vanty, Ade, Sisca  Pemenang: Sisca  Signature Dish Challenge - Martabak: Semua peserta diwajibkan untuk membuat kreasi hidangan martabak dalam waktu 60 menit. Pemanggilan: Firhan, Vanty, Sisca, Christo  Tiga Terbawah: Christo, Sisca, Vanty  One-Core Ingredient Pressure Test - Moringa Leaf: Ketiga peserta diwajibkan untuk membuat masakan nusantara dengan daun kelor sebagai bahan utama dalam waktu 60 menit. Eliminasi: Christo 
| 162 | 20 | "Galeri 17: 5 Besar" | 23 Februari 2020 (2020-02-23) | TBA |  |
  One-Core Ingredient Challenge - 100% US Beef: Sebelum masuk ke tantangan, peserta diberi pembelajaran mengenai potongan daging sapi dari Chef Tamu Vindex Tengker dan mengikuti mini game. Sebagai pemenang mini game, Ade berhak untuk memilihkan potongan daging yang digunakan masing-masing peserta untuk memasak hidangan steak dengan tingkat kematangan medium untuk juri tamu Wakil Duta Besar U.S. Heather Variava dalam waktu 60 menit. Mini Game - Tenderloin Cut: Peserta diberi seonggok daging tenderloin yang harus dibersihkan dan kemudian dipotong sehingga mendapat potongan daging seberat 450 gram.  Keterangan: Ade: Sirloin, Vanty: Sirloin, Eric: Ribeye, Sisca: Tenderloin, Firhan: T-bone  Pemanggilan: Sisca, Eric, Vanty  Pemenang: Vanty  One-Core Ingredient Challenge - Whole Turkey: Peserta diberi daging kalkun utuh dan waktu 90 menit untuk memasak daging tersebut baik dalam keadaan utuh maupun terpisah menjadi potongan-potongan yang berbeda. Pemanggilan: Vanty, Sisca, Firhan, Eric  Tiga Terbawah: Vanty, Sisca, dan Firhan  Pemenang: Eric  One-Core Ingredient Pressure Test - Turbot: Setelah demonstrasi mempersiapkan filet ikan turbot oleh Chef Arnold Poernomo, ketiga peserta diwajibkan untuk membuat satu hidangan dengan ikan turbot sebagai bahan utama dalam waktu 45 menit. Eliminasi: Vanty 
| 163 | 21 | "Galeri 18: 4 Besar Bagian 1" | 29 Februari 2020 (2020-02-29) | TBA |  |
  Mystery Box Challenge - Redemption Dish: Peserta diberikan bahan-bahan yang digunakan pada saat mereka audisi. Peserta diwajibkan untuk membuat hidangan dengan bahan-bahan tersebut baik hidangan baru maupun memperbaiki hidangan lama dalam waktu 60 menit. Keterangan: Ade: salmon, Eric: daging sapi, Sisca: daging ayam, Firhan: daging ayam  Pemanggilan: Eric, Firhan, Sisca, Ade  Pemenang: Eric  Signature Dish Challenge - Premium Ingredients: Peserta ditunjukkan lima bahan premium yang akan digunakan untuk tantangan selanjutnya. Sebagai pemenang di tantangan sebelumnya, Eric memiliki keuntungan untuk memberikan dua jenis bahan berbeda kepada dirinya sendiri dan peserta lainnya untuk dimasak dalam waktu 60 menit.  Keterangan: Eric: Canadian Lobster dan Black truffle, Sisca: Wagyu Beef dan Caviar, Firhan: Abalon dan Canadian Lobster, Ade: Abalon dan Caviar.  Pemanggilan: Sisca, Ade, Firhan, Eric  Dua Terbawah: Ade, Firhan  Dish Duplication Pressure Test - Mala Cripsy Quail: Ade dan Firhan diberi waktu 60 menit untuk menyajikan tiruan masakan "Burung Puyuh Bumbu Mala." Eliminasi: Tidak Ada 
| 164 | 22 | "Galeri 19: 4 Besar Bagian 2" | 1 Maret 2020 (2020-03-01) | TBA |  |
  Offsite Team Challenge - Family-Style Dinner: Peserta dibawa ke MODENA Experience Center untuk memasak paket menu three-course meal gaya keluarga (yang masih bisa dimodifikasi) untuk enam food content creators dan kritikus makanan serta ketiga juri secara berpasangan dalam waktu 120 menit. Sebagai pemenang tantangan sebelumnya, Eric memiliki keuntungan untuk memilih pasangan dan dua dari tiga menu tetap yang akan dimasak. Eric memutuskan untuk memilih menu untuk makanan pembuka dan penutup. Enam puluh menit setelah waktu memasak, peserta diharuskan membuat opsi vegetarian untuk makanan pembuka dan makanan utama. Keterangan Tim: Biru: Eric-Sisca; Merah: Firhan-Ade  Keterangan Pilihan Menu: Biru: Pembuka - Shrimp Avocado Summer Rolls with Peanut Dipping Sauce (non-veg) & Avocado Summer Rolls with Peanut Dipping Sauce (veg); Utama - Beef Wellington with Asparagus, Hollandaise Sauce, and Herb-Roasted Potato Wedges (non-veg) & Toast Avocado Sandwich  (veg); Penutup - Lemon Meringue Tart. Merah: Pembuka - Seared Sesame Tuna with Salad Miso Dressing and Miso Tuile (non-veg) & Salad Cripsy Tempe with Miso Salad Dressing (veg); Utama - Herb-Roasted Chicken with Spinach, Artichoke Dipping, and Garlic Bread (non-veg) & Butternut Squash with Avocado and Sauteed Mushroom (veg); Penutup - Truffle Pecan Fudge Tart.  Pemenang: Tim Merah  Dua Terbawah: Eric, Sisca.  One-Core Ingredient Pressure Test - Whole Chicken: Peserta diberi waktu 90 menit untuk memasak hidangan pembuka dan hidangan utama bertema nusantara dengan ayam sebagai bahan utama.  Eliminasi: Sisca 
| 165 | 23 | "Galeri 20: 3 Besar" | 7 Maret 2020 (2020-03-07) | TBA |  |
  National Map Challenge: Ketiga peserta memasak makanan khas provinsi Nusantara berdasarkan peta Indonesia yang sudah disediakan. Keterangan: Ade: Bali (Ayam Betutu dengan Lawar Kacang Panjang dan Sambal Matah); Firhan: Sulawesi Selatan (Palubasa); Eric: Aceh (Kari Kambing Aceh dengan Nasi Wangi dan Acar Bombay)  Pemanggilan: Eric, Ade, Firhan  Pemenang: Eric  Keeping Up with Pro Chef Challenge - Chef Juna Rorimpandey's Kinki 5 Ways: Ketiga peserta diwajibkan untuk mengikuti tahapan demi tahapan dalam memasak 5 macam masakan khas Jepang oleh Chef Juna dengan bahan utama Kinki. Lima menu tersebut terdiri dari Kinki Sunamono, Kepala Kinki Panggang, Kinki Miso Bakar, Karaage Kulit Kinki Krispi, dan Kinki Hotpot secara langsung. Sebagai pemenang tantangan sebelumnya, Eric berhak memilih station untuk masing-masing peserta. Waktu memasak peserta berhenti sepuluh detik setelah demonstrasi memasak Chef Juna selesai. Pemanggilan: Ade, Eric, Firhan  Finalis: Eric  Dua Terbawah: Ade dan Firhan  Pressure Test - Indonesian Seafood: Di pressure test, Ade dan Firhan diwajibkan memasak dua masakan khas Indonesia dengan bahan utama serba protein laut. Penentuan peserta yang akan tereliminasi dan akan melawan Eric sebagai finalis selanjutnya akan diketahui pada episode berikutnya.