stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
Mardinsyah

| Mardinsyah |
| --- | --- |

 
Sekretaris Jenderal Partai Persatuan Pembangunan
Masa jabatan 1984–1989
Ketua Umum: Djaelani Naro
Pengganti Matori Abdul Djalil
Anggota Dewan Perwakilan Rakyat
Masa jabatan 1 Oktober 1982 – 30 September 1992
Daerah pemilihan: Sumatera Barat (1982–87) Jawa Barat (1987–92)
Wakil Ketua Dewan Perwakilan Rakyat Daerah Provinsi Sumatera Barat
Masa jabatan 1971–1982 Menjabat bersama Masri MS (1971–77) dan Soesilo (1977–82)
Ketua DPRD: H.A. Burhani Tjokrohandoko Zaglul Sutan Kabasaran Djohari Kahar
Pendahulu  Periode 1966–71  H.A.K. Dt. Gunung Hijau  Daranin (digantikan Marconi Ismail)  Kemal Mustafa  Pengganti  Periode 1982–87  Soesilo  Abdul Kadir Usman  
 
Informasi pribadi
Lahir: (1940-07-03)3 Juli 1940 Sungai Limau, Padang Pariaman, Hindia Belanda
Meninggal: 3 Desember 2015(2015-12-03) (umur 75) Jakarta, Indonesia
Partai politik: Partai Persatuan Pembangunan (1973–1999)
Afiliasi politik lainnya: Partai Muslimin Indonesia (hingga 1973)
Suami/istri: Mardety
Anak: 4
Almamater: Universitas Gadjah Mada
Pekerjaan: Politisi


Sunting kotak info • L • B
 
Drs. H. Mardinsyah (3 Juli 1940 – 3 Desember 2015
) adalah seorang politisi Indonesia. Ia menjabat Sekretaris Jenderal (Sekjen) Partai Persatuan Pembangunan (PPP) di bawah kepemimpinan HJ. Naro pada masa Orde Baru. Ia juga beberapa periode duduk di parlemen sebagai wakil rakyat.
Riwayat > Kehidupan awal dan pendidikan

Mardinsyah adalah anak pertama dari delapan bersaudara. Ayahnya, Haji Abdinsjah, adalah seorang pedagang pakaian. Ia mengenyam pendidikan di SD Taman Siswa Medan (lulus 1953), SMP Padang (lulus 1957), dan SMA Padang (lulus 1960). Ia merantau ke Yogyakarta untuk berkuliah di Jurusan Biologi Universitas Gadjah Mada (UGM). Ia aktif di Himpunan Mahasiswa Islam Komisariat UGM dan pernah mengetuainya. Ia juga aktif di organisasi pemuda perantau Minangkabau bernama Baringin Mudo. Ia lulus dari UGM pada 1967. Ia kemudian bekerja sebagai dosen di Fakultas Ilmu Pasti dan Ilmu Alam Universitas Andalas hingga 1981. Ia juga aktif dalam organisasi Gabungan Serikat Buruh Indonesia (Gasbindo). Ia menjadi Wakil Ketua Persaudaraan Muslimin Indonesia (Parmusi) Sumatera Barat tahun 1969.
Riwayat > Karier

Selama 21 tahun Mardinsyah berkiprah sebagai wakil rakyat. Selama 2 periode (1971 - 1982) menjadi Wakil Ketua DPRD Sumatera Barat dan sebagai anggota DPR/MPR RI mewakili pemilihnya melalui PPP juga dua periode yaitu dari tahun 1982 hingga 1992.
Dunia politik dimasukinya sejak tahun 1969, sebagai Wakil Ketua Pimpinan Wilayah Parmusi Sumatera Barat. Sebagian besar peran politiknya lebih banyak berada di belakang layar, sebagai seorang konseptor bagi organisasi yang dinakhodainya.
Sejak tahun 1971 sampai 1982, selain menjadi Wakil Ketua DPRD Sumatera Barat, di dalam Partai Persatuan Pembangunan, Mardinsyah memegang jabatan sebagai Ketua Dewan Pimpinan Wilayah Partai Persatuan Pembangunan (PPP) Provinsi Sumatera Barat. Pada Pemilu 1982, Mardinsyah terpilih menjadi Anggota DPR RI dari daerah pemilihan Sumatera Barat. Karena harus pindah domisili ke Jakarta, posisi sebagai Ketua DPW PPP Sumatera Barat dilepaskannya.
Dalam Muktamar Partai Persatuan Pembangunan tahun 1984 di Jakarta, Mardinsyah terpilih sebagai Sekretaris Jenderal (Sekjen) Partai Persatuan Pembangunan, di bawah kepemimpinan HJ. Naro. Dalam masa kepemimpinan Ismail Hassan Metareum pada periode 1989-1994 Mardinsyah menjabat sebagai salah satu Ketua DPP PPP.
Setelah keluar dari PPP, pada tahun 1999, Mardinsyah bersama Hj. Naro mendirikan Partai Persatuan yang berlambangkan bintang. Ia sempat menjadi Ketua Umum partai tersebut dari tahun 2000 hingga 2002. Lalu pada tahun 2009 menjabat Ketua Umum DPP Partai Sarikat Indonesia. Kemudian menjabat Wakil Ketua Partai Nasional Republik (Nasrep), sebuah partai politik bentukan Tommy Soeharto yang tidak berhasil lolos ikut pada Pemilihan umum legislatif 2014.
Riwayat > Pendidikan

SR/SD Taman Siswa Medan
SMP/B Frater Padang
SMA/B Ganesha Padang (1960)
Fakultas Biologi, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta (1967)
Riwayat > Kehidupan pribadi

Mardinsyah lahir di nagari Sungai Limau, Padang Pariaman pada masa Hindia Belanda. Ia menikah dengan seorang perempuan bernama Mardety. Pernikahan mereka telah dikaruniai empat orang anak, yaitu Ranoldi Mardinsyah, Defriansyah, Yudiansyah, dan Ardiansyah.
Pranala luar

"21 Tahun di Parlemen karena Telinga Mau Mendengar" Diarsipkan 2014-10-15 di Wayback Machine. Situs Mardinsyah, 4-9-2012. Diakses . Diakses 10-10-2014.
"Profil Mardinsyah" Diarsipkan 2014-10-27 di Wayback Machine. Situs Mardinsyah. Diakses 9-10-2014.
Jombang, Ciputat, Tangerang Selatan

Untuk tempat lain yang bernama sama, lihat Jombang (disambiguasi).
Jombang adalah sebuah kelurahan yang berada di wilayah Kecamatan Ciputat, Kota Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia. Di kelurahan inilah, Stasiun Sudimara berada.
Angkutan umum

Angkot D06 ke Pasar Ciputat (via Jombang Raya - Aria Putra)
Angkot D08 Ciputat-BSD City (via Jombang Raya - Merpati Raya)
Angkot C02 ke CBD Ciledug (via Jombang Raya - Raden Fatah)
Green Line ke Tanah Abang dan Rangkasbitung di Stasiun Sudimara
Dusun Kepahiang, Kepahiang, Kepahiang

Dusun Kepahiang adalah sebuah kelurahan yang terdapat di Kecamatan Kepahiang, Kepahiang, Bengkulu.
Pranala luar

(Indonesia) Keputusan Menteri Dalam Negeri Nomor 050-145 Tahun 2022 tentang Pemberian dan Pemutakhiran Kode, Data Wilayah Administrasi Pemerintahan, dan Pulau tahun 2021
(Indonesia) Peraturan Menteri Dalam Negeri Nomor 72 Tahun 2019 tentang Perubahan atas Peraturan Menteri Dalam Negeri Nomor 137 Tahun 2017 tentang Kode dan Data Wilayah Administrasi Pemerintahan
(Indonesia) Peraturan Menteri Dalam Negeri Nomor 137 Tahun 2017 tentang Kode dan Data Wilayah Administrasi Pemerintahan
| l b Kecamatan Kepahiang, Kabupaten Kepahiang, Bengkulu |
| --- | --- |
Kelurahan:  Dusun Kepahiang  Kampung Pensiunan  Padang Lekat  Pasar Kepahiang  Pasar Sejantung  Pasar Ujung  Pensiunan 
Desa:  Bogor Baru  Imigrasi Permu  Kampung Bogor  Karang Anyar  Karang Endah  Kelobak  Kelilik  Kuto Rejo  Pagar Gunung  Pelangkian  Permu Bawah  Permu  Sukamerindu  Taba Tebelet  Tebat Monok  Westkust
Daiwa Securities Group

| --- | --- |

Kantor pusat di GranTokyo di Marunouchi, Chiyoda, Tokyo
Jenis: Publik (K.K)
Kode emiten: TYO: 8601 Komponen TOPIX Large 70
Industri: Jasa keuangan
Didirikan: 1943 (1943)
Kantor pusat: Tokyo, Jepang
Tokoh kunci: Hibino Takashi (Presiden dan CEO)
Produk: Jasa keuangan  Perbankan investasi  Manajemen investasi  Kepialangan
Total aset: $196,7 miliar (2015)
Karyawan: 14.889 (Maret 2022)
Anak usaha: DC Advisory
Situs web: www.daiwa-grp.jp/english/
Daiwa Securities Group Inc. (大和証券グループ本社code: ja is deprecated , Daiwa Shōken Gurūpu Honsha) adalah sebuah bank investasi asal Jepang yang merupakan pialang sekuritas terbesar kedua di Jepang, setelah Nomura Securities.
Anak usaha dari perusahaan ini antara lain Daiwa Securities, yang menyediakan layanan ritel, seperti perdagangan digital untuk investor individu, dan layanan perbankan investasi di Jepang, serta Daiwa Capital Markets, yang menyediakan layanan penasehatan penggabungan dan akuisisi, serta penjualan dan perdagangan berbagai produk keuangan untuk klien korporat dan institusional di seantero Asia, Eropa, dan Amerika Utara. Anak usaha lainnya juga menyediakan layanan manajemen aset, riset, dan dana ekuitas swasta.
Perusahaan ini adalah salah satu pemegang saham dari SL Green Realty.
Sejarah

Perusahaan ini didirikan pada tahun 1999 dengan nama Daiwa Securities SB Capital Markets Co. Ltd. sebagai sebuah perusahaan patungan antara Daiwa Securities Group dan Sumitomo Bank (SB). Pada tahun 2001, nama dari perusahaan ini diubah menjadi Daiwa Securities SMBC Co. Ltd., setelah Sumitomo Bank bergabung dengan Sakura Bank untuk membentuk Sumitomo Mitsui Banking Corporation (SMBC).
Pada tahun 2010, SMBC mengakuisisi Nikko Cordial, pialang sekuritas terbesar ketiga di Jepang pada saat itu, sehingga Daiwa kemudian mengakuisisi 100% saham perusahaan ini dan mengubah nama perusahaan ini menjadi Daiwa Securities Capital Markets Co. Ltd. Dua tahun kemudian, perusahaan ini digabung ke dalam Daiwa Securities Co. Ltd.
Anak usaha

Daiwa Financial Holdings Co., Ltd.
Daiwa Securities Co., Ltd.
Daiwa Asset Management Co., Ltd.
Daiwa Institute of Research Ltd.
Daiwa SB Investments Ltd.
Daiwa Securities Business Center Co., Ltd.
The Daiwa Property Co. Ltd.
Daiwa Capital Markets America Inc.
Daiwa Capital Markets Europe Ltd.
Proyek

Pada bulan Juli 2012, Daiwa Securities Group dipilih oleh Bank Sentral Myanmar untuk memimpin proyek senilai $380 juta yang dirancang untuk mengembangkan jaringan teknologi informasi untuk pemerintah Myanmar. Jaringan tersebut akan menghubungkan semua kementerian serta sekolah dan rumah sakit ke sistem komputasi awan yang juga memerlukan sistem perbankan daring yang aman.
Syaepul Mukti Ginanjar

| Syaepul Mukti Ginanjar |
| --- | --- |

 
Kapok Sahli Pangdam XV/Pattimura
Masa jabatan 29 Juli 2022 – 24 Juli 2024
Pendahulu Agus MansyahPengganti Julius Jolly Suawa
 
Informasi pribadi
Lahir: 29 April 1973 (umur 51) Sukabumi, Jawa Barat
Almamater: Akademi Militer (1994)
Penghargaan sipil: Tri Sakti Wiratama (1994)
Karier militer
Pihak:  Indonesia
Dinas/cabang:  TNI Angkatan Darat
Masa dinas: 1994—sekarang
Pangkat:  Brigadir Jenderal TNI
Satuan: Artileri Pertahanan Udara


Sunting kotak info • L • B
 
Brigadir Jenderal TNI Syaepul Mukti Ginanjar (lahir 29 April 1973
) adalah seorang perwira tinggi TNI-AD yang sejak 24 Juli 2024 mengemban amanat sebagai Dirdik Akmil.
Syaepul, peraih Tri Sakti Wiratama Akademi Militer 1994 ini berpengalaman dalam Artileri Pertahanan Udara. Jabatan terakhir jenderal bintang satu ini adalah Kapok Sahli Pangdam XV/Pattimura.
Riwayat Jabatan

Dandohar Sista Arhanud Pussenarhanud Kodiklat TNI AD
Danyon Arhanudse 11/BS Kodam I/Bukit Barisan (2011)
Dandim 0204/Deli Serdang (2013)
Pabandya-3/RB Spadan II/Jemen Srenad (2014)
Kapendam II/Sriwijaya (2014)
Pamen Denma Mabesad (2017)
Asren Kasdam XIV/Hasanuddin (2018)
Danpusdik Arhanud Kodiklatad (2019)
Paban VII/RB Srenad (2020—2022)
Kapok Sahli Pangdam XV/Pattimura (2022—2024)
Dirdik Akmil (2024—Sekarang)
Hidangan Indonesia
Sejarah

Sepanjang sejarahnya, Indonesia telah terlibat dalam perdagangan dunia berkat lokasi, dan sumber daya alamnya.
Menurut sejarahnya dulu, jejak kuliner Indonesia telah didapati dalam sejumlah prasasti abad ke-8 sampai ke-10 Masehi. Ketika itu, istilah boga telah dikenal, yakni makanan yang berhubungan dengan dapur, dibuat dengan sentuhan seni dan memberikan kenikmatan. Hal itu banyak didapati pada prasasti Jawa.
Namun semakin ke timur Indonesia, tak banyak catatan, dan bahannya makin homogen, yakni sagu. Teknik memasak, dan bahan makanan asli Indonesia berkembang, dan kemudian dipengaruhi oleh seni kuliner India, Timur Tengah, Tionghoa, dan Eropa.
Di masa abad pertengahan, makanan juga merupakan komoditas dagangan yang memang laku untuk dijual. Misalnya, hasil-hasil pengolahan garam di pantai utara Jawa Timur dibawa berdagang ke Sulawesi dan Maluku, dan diperdagangkan secara langsung melalui Banten ke Sumatra. Para pedagang Spanyol dan Portugis membawa berbagai bahan makanan dari benua Amerika jauh sebelum Belanda berhasil menguasai Indonesia. Pulau Maluku yang termahsyur sebagai "Kepulauan Rempah-rempah", juga menyumbangkan tanaman rempah asli Indonesia seperti kunyit kepada seni kuliner dunia. Seni kuliner kawasan bagian timur Indonesia mirip dengan seni memasak Polinesia dan Melanesia.
Catatan Ma Huan dari China pada abad ke-15 juga menyebut bahwa di Jawa itulah, terdapat berbagai bahan langka khas tropis yang kaya dengan berbagai "segala macam labu dan sayuran". Di era-era awal kedatangan Belanda di Nusantara, ketika cabai baru diperkenalkan dari Amerika, diketahui cabai dapat bertumbuh di bagian-bagian Jawa dan segera Gubernur Banten mempergunakannya sebagai pengganti lada.
Di kala madu belum lagi dianggap penting di Eropa, madu terutama dianggap sebagai obat di sini, dan dikumpulkan dari hutan pedalaman. Orang-orang Belanda mendapati madu dengan murah dan berlimpah dari pasokan daerah-daerah yang jauh, seperti Palembang dan Timor. Tambahan lagi, gula merah didapat dari Jepara dan sepanjang pantai timur Jawa.
Nasi

Nasi adalah bahan makanan pokok bagi seluruh lapisan masyarakat Indonesia modern, sebagaimana ia memang dasarnya dominan dalam sejarah pangan Asia Tenggara[./Hidangan_Indonesia#cite_note-FOOTNOTEReid201433-8 [8]] dan pertanian padi menempati posisi utama dalam kebudayaan Indonesia, membentuk bentang alam; dijual di pasar, merupakan bahan dasar banyak jenis makanan dari yang gurih hingga manis.
Pada umumnya beras dimakan dalam bentuk nasi biasa yang bercita-rasa tawar dengan sedikit sayur-mayur, dan lauk-pauk teman nasi disisinya sebagai sumber protein dan sumber gizi lainnya. Beras juga dapat dijadikan ketupat (beras dikukus dalam anyaman daun kelapa), lontong (beras dikukus dalam kemasan daun pisang), intip (kerupuk beras), jajanan, bihun, mi, arak beras, dan nasi goreng.
Padi termasuk dalam pola makan sehari-hari, akan tetapi seiring berkembangnya teknologi, maka dimungkinkan untuk memperjualbelikan padi, dan beras dari tempat lain. Bukti temuan padi liar ditemukan di pulau Sulawesi berasal dari sekitar tahun 3000 SM. Meskipin demikian, bukti awal dari pertanian beras didapati dari prasasti abad kedelapan di Jawa yeng menyebutkan raja menerapkan pajak dalam bentuk padi.
Pembagian kerja antara laki-laki, perempuan, dan hewan ternak tetap lestari dalam pertanian padi di Indonesia, seperti ditemui dalam ukiran relief candi Prambanan, Jawa Tengah yang berasal dari abad kesembilan: Bajak sawah diikatkan pada kerbau; perempuan menanam benih, dan menumbuk padi, serta laki-laki mengangkut padi hasil panen dengan pikulan di pundaknya. Pada abad keenambelas, bangsa Eropa yang mengunjungi kepulauan Indonesia memandang nasi sebagai makanan bergengsi yang disajikan oleh kaum aristokrat dan ningrat saat upacara, dan perayaan pesta.
Pertanian padi memerlukan sinar matahari yang cukup. Penanaman padi di Indonesia terkait dengan perkembangan perkakas pertanian dari logam dan pemeliharaan ternak kerbau untuk membajak sawah, dan kotorannya digunakan untuk pupuk. Aslinya bentang alam Indonesia diselimuti oleh hutan hujan tropis, namun secara perlahan mulai digantikan dengan sawah, dan permukiman untuk mengembangkan pertanian padi yang telah berkembang selama 1500 tahun.
Bahan makanan pokok lainnya adalah jagung (di kawasan kering seperti Madura, Gorontalo, dan Nusa Tenggara), sagu (di kawasan Indonesia Timur), singkong (dikeringkan, dan disebut tiwul sebagai alternatif makanan pokok di kawasan gersang Jawa seperti Gunung Kidul dan Wonogiri), ketela serta umbi-umbian (khususnya pada musim paceklik).
Bumbu

Termahsyur di seluruh dunia sebagai "Pulau Rempah-rempah", kepulauan Maluku menyumbangkan tanaman rempah aslinya bagi seni kuliner dunia. Rempah atau bumbu seperti pala, kapulaga, cengkih, laos, kayu manis, dan jahe adalah tanaman asli Indonesia; sementara lada hitam, kunyit, sereh, bawang merah, kemiri, ketumbar, dan asam jawa diperkenalkan dari India sebagaimana daun bawang dan bawang putih yang diperkenalkan dari China. Tanaman bumbu dari benua Asia itu telah dikembangkan sejak zaman dahulu kala, dan telah menjadi bagian integral seni kuliner Indonesia.
Pada masa lalu, Kerajaan Sunda dan kemudian Kesultanan Banten terkenal di seluruh dunia sebagai penghasil utama lada hitam dengan kualitas terbaik. Kemaharajaan bahari seperti Sriwijaya dan Majapahit juga berkembang, dan makmur berkat perdagangan rempah-rempah antara pulau rempah Maluku di Nusantara dengan India, dan China. Kemudian VOC juga meraih keuntungan besar dari perdagangan rempah dunia. Kegemaran orang Indonesia akan makanan pedas semakin diperkaya dengan diperkenalkannya cabai dari benua Amerika oleh pedagang Spanyol sejak abad ke-16. Sejak saat itu sambal menjadi bagian penting dalam masakan Indonesia.
Bumbu Kacang

Sejak diperkenalkan dari Meksiko oleh pedagang Portugis dan Spanyol pada abad ke-16, bumbu kacang yang terbuat dari kacang tanah menempati posisi istimewa dalam seni kuliner Indonesia sebagai saus yang populer.
Kacang tanah tumbuh subur di iklim tropis Asia Tenggara, dan kini dapat ditemui dalam bentuk digoreng, dibakar, diiris halus, ditumbuk, disiramkan di atas masakan atau menjadi saus celup. Salah satu ciri penting dari masakan Indonesia adalah penggunaan bumbu kacang yang luas dalam berbagai masakan khas Indonesia seperti sate, gado-gado, karedok, ketoprak, dan pecel.
Saus atau bumbu kacang Indonesia mewakili hal yang rumit, dan membumi, daripada suatu bumbu yang kental, dan manis. Bumbu kacang ini biasanya disiramkan ke atas bahan utama (daging atau sayur) untuk memberikan rasa, atau hanya sebagai saus celup "sambal kacang" (campuran cabai rawit dan kacang goreng yang digiling) untuk otak-otak atau ketan. Bumbu kacang mencapai tingkat perkembangan yang canggih di Indonesia, dengan keseimbangan rasa yang halus yang diperoleh dari berbagai bahan sesuai resep masing-masing jenis bumbu kacang; kacang goreng, gula jawa, bawang putih, bawang merah, jahe, asam jawa, jeruk nipis, sereh, garam, cabai, lada, dan kecap manis, semuanya dihaluskan, dan dicampur dengan tambahan air untuk mencapai tekstur yang tepat. Rahasia bumbu kacang yang baik adalah "tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer".
Bumbu kacang Indonesia tidak terlalu manis jika dibandingkan bumbu kacang Thailand (yang merupakan adaptasi campuran). Gado-gado yang dimakan dengan bumbu kacang tersedia hampir di seluruh Indonesia, dan menampilkan keseimbangan yang halus dari cita rasa manis, pedas, dan asam.
Santan

Karena Indonesia terletak di kawasan beriklim tropis, maka sejak dahulu masyarakat Indonesia telah memanfaatkan berbagai kekayaan tanaman tropis seperti kelapa.
Salah satu ciri khas masakan Indonesia adalah banyak memakai santan, seperti rendang, soto, sayur lodeh, opor ayam, serta minuman ringan seperti cendol dan es doger. Santan tidak hanya milik masakan Indonesia, karena santan juga dikenal dalam seni memasak India, Samoa, Thailand, Malaysia, Filipina, hingga Brasil.
Meskipun demikian santan sangat sering digunakan dalam masakan Indonesia, terutama pada masakan Padang dan masakan Gorontalo, sementara pada masakan Minahasa, santan jarang digunakan dalam masakan, kecuali beberapa kue seperti klappertart.
Ada dua jenis santan dalam masakan Indonesia, santan encer, dan santan kental. Perbedaan ini berdasarkan kadar air yang dikandungnya. Santan encer biasanya digunakan untuk sayur berkuah seperti lodeh, dan soto, sementara santan kental digunakan untuk rendang, dan aneka kue dan penganan ringan. Santan dapat diperoleh dari parutan kelapa segar di pasar atau dalam kemasan karton di pasar swalayan.
Setelah sari kelapa diperoleh, dan menjadi santan, ampas parutan kelapa dapat digunakan sebagai urap, dibumbui, dan dicampur sayuran. Urap mirip gado-gado, perbedaanya adalah bumbu kacang diganti menjadi bumbu parutan kelapa. Ampas kelapa juga dapat disangrai, dan dibumbui menjadi serundeng. Akan tetapi untuk mendapatkan hasil yang lebih gurih, sebaiknya jangan menggunakan ampas kelapa, tetapi kelapa segar yang masih mengandung sarinya. Serundeng parutan kelapa berbumbu ini dapat dicampur irisan daging atau ditaburkan begitu saja di atas soto atau ketan. Salah satu contoh penggunaan santan yang kaya adalah Buras dari Makassar, beras ketan dibungkus daun pisang dan dimasak dalam santan, kemudian ditaburkan kelapa parut berbumbu pedas mirip serundeng.
Waktu makan

Untuk kawasan Indonesia bagian barat, makanan biasanya dimasak pagi menjelang siang untuk disantap pada tengah hari untuk makan siang. Umumnya keluarga Indonesia tidak menetapkan waktu pasti untuk makan bersama di mana semua anggota keluarga harus hadir. Karena alasan ini maka kebanyakan makanan dibuat agar awet, dan tetap dapat dimakan walaupun dibiarkan dalam suhu ruangan selama beberapa jam.
Seringkali masakan yang sama dihangatkan kembali untuk makan malam. Makanan Indonesia umumnya mengelilingi nasi yang terbuat dari beras lokal. Makanan dapat terdiri dari sup atau sayuran serta lauk-pauk utama. Apapun jenis masakannya, sering kali dilengkapi dengan sambal.
Untuk kawasan Indonesia bagian timur, masyarakat setempat lebih dipengaruhi oleh budaya kepulauan Pasifik, seperti di Papua dan Timor, sumber karbohidrat didapat dari sagu atau umbi-umbian.
Pesta dan perayaan: Tumpeng dan Rijsttafel

Banyak pesta dan upacara dalam adat istiadat tradisional Indonesia melibatkan makanan, dan pesta. Salah satu contoh terbaik adalah tumpeng. Tumpeng berasal dari Jawa, berupa nasi berbentuk kerucut dikelilingi beraneka ragam masakan Indonesia. Tumpeng biasanya ada dalam perayaan "selamatan". Nasi tumpeng dicetak dengan menggunakan anyaman bambu berbentuk kerucut, nasinya sendiri bisa berupa nasi putih biasa, nasi uduk (dimasak dengan santan), atau nasi kuning (diwarnai dengan kunyit). Nasi ini dikelilingi masakan khas Indonesia seperti sayuran urap, ayam goreng, semur daging, teri kacang Diarsipkan 2016-12-22 di Wayback Machine., udang goreng, telur pindang, dadar gulung iris, tempe orek, perkedel kentang, perkedel jagung, sambal goreng ati, dan lainnya. Tumpeng berasal dari adat, dan kepercayaan asli masyarakat Indonesia yang memuliakan gunung sebagai tempat bersemayam para dewa atau roh leluhur. Nasi berbentuk kerucut dimaksudkan untuk meniru bentuk gunung suci. Perayaan dimaksudkan sebagai wujud rasa syukur atas berlimpahnya panen, dan segala berkah lainnya dari Yang Maha Kuasa. Karena memiliki nilai perayaan, dan syukuran, hingga kini tumpeng sering kali berfungsi sebagai "kue ulangtahun versi Indonesia".
Pesta perayaan Indonesia lainnya adalah Rijsttafel (Bahasa Belanda: meja nasi), masakan ini memamerkan kemewahan pesta makan nan elegan khas orang kaya pada masa kolonial sekaligus menampilkan keanekaragaman seni kuliner Indonesia. Rijstafel klasik terdiri dari 40 macam masakan yang disajikan oleh 40 orang pelayan yang bertelanjang kaki, mengenakan berbusana seragam resmi warna putih, blangkon, dan kain batik melilit pinggang mereka. Pesta kontemporer Indonesia saat ini mengadopsi hidangan bufet gaya Barat. Bufet atau juga disebut prasmanan biasanya dapat ditemukan pada pesta perkawinan atau perayaan lainnya.
Hidangan prasmanan disajikan di atas meja panjang. Tata letak prasmanan pesta pernikahan di Indonesia biasanya terdiri dari: piring, alat makan (sendok dan garpu), serbet tisu, diletakkan di ujung, dilanjutkan dengan sajian nasi (nasi putih, dan nasi goreng), serangkaian hidangan khas Indonesia maupun kadang-kadang disajikan pula hidangan asing, sambal, kerupuk, dan diakhiri dengan gelas air putih atau minuman ringan di ujung meja prasmanan.
Pengaruh asing > Anak Benua India

Artikel utama: masakan India-Indonesia
Pengaruh India dapat diamati di Indonesia pada awal abad ke-4. Menyusul penyebaran Islam di Indonesia, pengaruh Muslim India masuk ke masakan Indonesia. Contohnya adalah martabak dan kari yang memengaruhi masakan Aceh, Minangkabau, Melayu, dan Betawi. Beberapa hidangan Aceh dan Minangkabau seperti roti canai, roti tisu, nasi biryani, teh tarik, dan gulai kambing yang dilacak asal-usulnya berasal dari India. Contoh lainnya adalah ayam mentega, nasi rendang, kedli kukus, kue apem, kue putu, putu mayang, dan naan.
Pengaruh asing > Arab

Artikel utama: Masakan Arab-Indonesia
Orang-orang Arab datang ke Indonesia untuk tujuan perdagangan dan dakwah penyebaran agama Islam. Pengaruh Arab pada masakan Indonesia telah terintegrasi dan terakulturasi dengan baik yang mana dapat dijumpai dengan gampang, contohnya antara lain yaitu martabak, Sate Balanga, nasi kebuli, nasi mandi, nasi kabsah, kue kaak, samosa, rabeg, kebab dan roti pita.