stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
Cigugur, Pusakajaya, Subang

| Cigugur |
| --- | --- |
Desa
Peta lokasi Desa Cigugur
Negara:  Indonesia
Provinsi: Jawa Barat
Kabupaten: Subang
Kecamatan: Pusakajaya
Kode pos: 41266
Kode Kemendagri: 32.13.30.2006 
Luas: -
Jumlah penduduk: 5.425 jiwa (2010)
Kepadatan: -
Untuk tempat lain yang bernama sama, lihat Cigugur.
Cigugur adalah desa di Kecamatan Pusakajaya, Subang, Jawa Barat, Indonesia. Perbatasan desa Cigugur: Sebelah utara berbatasan dengan desa Kebondanas (karanginan dan kubangjaran), disebelah timur berbatasan dengan desa Rangdu(Derik) dan Bogor, sebelah selatan berabatasan dengan desa Sukawera,Sukasari(Pilang), dan sebelah barat berbatasan dengan desa bojongjaya dan Sukaseneng. Desa ini adalah yang terluas di antara desa-desa lain di Kecamatan Pusakanagara, setelah pemekaran kecamatan pusakanagara menjadi Pusakaratu dan Pusakajaya, desa cigugur masuk ke wilayah kecamatan pusakajaya.
Mata pencaharian utama penduduknya adalah sebagai petani dan pedagang. Terdapat pula pegawai negeri dan karyawan swasta di berbagai instansi dan perusahaan serta ada beberapa warga yang memilih bekerja ke luar negeri sebagai TKI. Konon menurut sejarahnya desa ini dirintis oleh dua orang yang dianggap sebagai leluhur warga asli, yaitu Buyut Gustam (Cigugur kaler) dan Buyut Sirwan (Cigugur) pada masa akhir kerajaan sunda galuh.
Nama Cigugur sendiri konon mempunyai arti CI (cai) = Air dan GUGUR = batal, dahulu kala cigugur merupakan wilayah tapal batas kerajaan sunda dan kesultanan cirebon dan di desa ini meskipun prajurit cirebon berhadap-hadapan dengan prajurit pajajaran/sunda namun selalu urung bertempur (batal/gugur niat bertempurnya) dan konon terjadi kesepakatan untuk berdamai di antara kedua belah pihak dan mengubur semua senjata pusaka keduanya di dalam sebuah sumur mata air, yang kini ada di tengah-tengah desa Cigugur, sekaligus komplek makam leluhur desa Cigugur.
Potensi Desa ini yaitu pertanian dan perkebunan buah (semangka dan palawija), Desa Cigugur merupakan salah satu desa lumbung padi Kabupaten Subang dan penyuplai beras ke pasar-pasar induk Jakarta.
wisata yang bisa digarap yaitu wisata kuliner dan budaya agrarisnya,
Agama yang di anut penduduknya seluruhnya beragama Islam
Pranala luar

(Indonesia) Keputusan Menteri Dalam Negeri Nomor 050-145 Tahun 2022 tentang Pemberian dan Pemutakhiran Kode, Data Wilayah Administrasi Pemerintahan, dan Pulau tahun 2021
(Indonesia) Peraturan Menteri Dalam Negeri Nomor 72 Tahun 2019 tentang Perubahan atas Peraturan Menteri Dalam Negeri Nomor 137 Tahun 2017 tentang Kode dan Data Wilayah Administrasi Pemerintahan
(Indonesia) Peraturan Menteri Dalam Negeri Nomor 137 Tahun 2017 tentang Kode dan Data Wilayah Administrasi Pemerintahan
| l b Kecamatan Pusakajaya, Kabupaten Subang, Jawa Barat |
| --- | --- |
Desa:  Bojong Tengah  Bojongjaya  Cigugur  Cigugur Kaler  Karanganyar  Kebondanas  Pusakajaya  Rangdu
Yuya Sato

| Informasi pribadi |
| --- | --- | --- | --- |
Nama lengkap:  Yuya Sato
Tanggal lahir:  10 Februari 1986 (umur 38)
Tempat lahir:  Prefektur Chiba, Jepang
Posisi bermain:  Penjaga gawang
Karier senior*
| Tahun |  Tim |  Tampil |  (Gol) |
| 2004-2006 |  Ventforet Kofu |   |   |
| 2006-2010 |  Consadole Sapporo |   |   |
| 2011-2012 |  Giravanz Kitakyushu |   |   |
| 2013-2015 |  Tokyo Verdy |   |   |
| 2016- |  JEF United Chiba |   |   |
 * Penampilan dan gol di klub senior hanya dihitung dari liga domestik
Yuya Sato (lahir 10 Februari 1986
) adalah pemain sepak bola asal Jepang.
Karier

Yuya Sato pernah bermain untuk Ventforet Kofu, Consadole Sapporo, Giravanz Kitakyushu, Tokyo Verdy dan JEF United Chiba.
Pranala luar

(Jepang) Profil dan statistik di situs web resmi J. League Data Site
Sisoma, Sosa, Padang Lawas

| Sisoma |
| --- | --- |
Desa
Negara:  Indonesia
Provinsi: Sumatera Utara
Kabupaten: Padang Lawas
Kecamatan: Sosa
Kode pos: 22765
Kode Kemendagri: 12.21.08.2013 
Luas: ... km²
Jumlah penduduk: ... jiwa
Kepadatan: ... jiwa/km²
Sisoma merupakan salah satu desa yang ada di kecamatan Sosa, kabupaten Padang Lawas, provinsi Sumatera Utara, Indonesia.
Pranala luar

(Indonesia) Keputusan Menteri Dalam Negeri Nomor 050-145 Tahun 2022 tentang Pemberian dan Pemutakhiran Kode, Data Wilayah Administrasi Pemerintahan, dan Pulau tahun 2021
(Indonesia) Peraturan Menteri Dalam Negeri Nomor 72 Tahun 2019 tentang Perubahan atas Peraturan Menteri Dalam Negeri Nomor 137 Tahun 2017 tentang Kode dan Data Wilayah Administrasi Pemerintahan
(Indonesia) Peraturan Menteri Dalam Negeri Nomor 137 Tahun 2017 tentang Kode dan Data Wilayah Administrasi Pemerintahan
| l b Kecamatan Sosa, Kabupaten Padang Lawas, Sumatera Utara |
| --- | --- |
Desa:  Aek Tinga  Aer Bale  Gunung Baringin  Huta Imbaru  Huta Raja Lama  Janji Raja  Mondang  Parau Sorat  Pasar Ujung Batu  Plasma Mondang  Rao Rao Dolok  Simarancar  Sisoma  Tanjung Bale  Tanjung Botung Sosa Jae  Ujung Batu
Zen Hae

| Zen Hae |
| --- | --- |
Lahir: 12 April 1970 Jakarta
Kebangsaan: Indonesia

Zen Hae (lahir 12 April 1970
) menulis puisi, cerita pendek, esai dan kritik sastra. Ia telah menerbitkan tiga buku: kumpulan cerita pendek Rumah Kawin (KataKita, 2004), buku puisi Paus Merah Jambu (Akar Indonesia, 2007), dan edisi tigabahasa cerita pendeknya The Red Bowl and Other Stories (Lontar, 2015). Paus Merah Jambu termasuk lima besar Khatulistiwa Literary Award 2008 dan mendapatkan penghargaan “Karya Sastra Terbaik 2007” dari majalah Tempo. Ia adalah ko-editor dua jilid Antologi Cerpen Indonesia (edisi Indonesia) dan Lontar Anthology of Indonesian Short Stories: Short Fiction from the Twentieth Century (edisi Inggris)--keduanya diterbitkan oleh Lontar (2017). Ia juga ko-editor untuk penerbitan seri BTW Book yang diterbitkan Yayasan Lontar untuk menyambut London Book Fair 2019. Sejumlah cerita pendeknya bercerita tentang masyarakat Betawi di Jakarta dan bagaimana mereka bertahan dari terpaan modernisasi kota. Ia juga menulis kembali "cerita silat" dalam cerpen dan novel yang tengah ia siapkan.
Cikahuripan, Kadudampit, Sukabumi

| Cikahuripan |
| --- | --- |
Desa
Negara:  Indonesia
Provinsi: Jawa Barat
Kabupaten: Sukabumi
Kecamatan: Kadudampit
Kode pos: 43343
Kode Kemendagri: 32.02.30.2009 
Luas: -
Jumlah penduduk: -
Kepadatan: -
Cikahuripan adalah desa di kecamatan Kadudampit, Sukabumi, Jawa Barat, Indonesia.
Pranala luar

(Indonesia) Keputusan Menteri Dalam Negeri Nomor 050-145 Tahun 2022 tentang Pemberian dan Pemutakhiran Kode, Data Wilayah Administrasi Pemerintahan, dan Pulau tahun 2021
(Indonesia) Peraturan Menteri Dalam Negeri Nomor 72 Tahun 2019 tentang Perubahan atas Peraturan Menteri Dalam Negeri Nomor 137 Tahun 2017 tentang Kode dan Data Wilayah Administrasi Pemerintahan
(Indonesia) Peraturan Menteri Dalam Negeri Nomor 137 Tahun 2017 tentang Kode dan Data Wilayah Administrasi Pemerintahan
| l b Kecamatan Kadudampit, Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat |
| --- | --- |
Desa:  Cikahuripan  Cipetir  Citamiang  Gede Pangrango  Kadudampit  Muaradua  Sukamaju  Sukamanis  Undrus Binangun
Jipurapah, Plandaan, Jombang

| Jipurapah |
| --- | --- |
Desa
Negara:  Indonesia
Provinsi: Jawa Timur
Kabupaten: Jombang
Kecamatan: Plandaan
Kode pos: 61456
Kode Kemendagri: 35.17.15.2013 
Luas: ... km²
Jumlah penduduk: ... jiwa
Kepadatan: ... jiwa/km²
Jipurapah adalah sebuah desa di wilayah Kecamatan Plandaan, Kabupaten Jombang, Provinsi Jawa Timur.
Pranala luar

(Indonesia) Keputusan Menteri Dalam Negeri Nomor 050-145 Tahun 2022 tentang Pemberian dan Pemutakhiran Kode, Data Wilayah Administrasi Pemerintahan, dan Pulau tahun 2021
(Indonesia) Peraturan Menteri Dalam Negeri Nomor 72 Tahun 2019 tentang Perubahan atas Peraturan Menteri Dalam Negeri Nomor 137 Tahun 2017 tentang Kode dan Data Wilayah Administrasi Pemerintahan
(Indonesia) Peraturan Menteri Dalam Negeri Nomor 137 Tahun 2017 tentang Kode dan Data Wilayah Administrasi Pemerintahan
| l b Kecamatan Plandaan, Kabupaten Jombang, Jawa Timur |
| --- | --- |
Desa:  Bangsri  Darurejo  Gebangbunder  Jatimlerek  Jipurapah  Kampungbaru  Karangmojo  Klitih  Plabuhan  Plandaan  Purisemanding  Sumberejo  Tondowulan
Yngvi

"Yngvi-Freyr membangun Kuil Uppsala" (1830) oleh Hugo Hamilton.
Yngvi dalam bahasa Nordik Kuno [ˈyŋɡwe],  Ingwin dalam bahasa Jerman Hulu Kuno dan Ingƿine bahasa Inggris Kuno adalah nama-nama yang berhubungan dengan teonim yang tampaknya merupakan nama kuno untuk dewa Freyr. *Ingwaz dalam bahasa Proto-Jermanik adalah nenek moyang legendaris dari Ingaevones, atau lebih tepatnya Ingvaeones, dan juga merupakan nama yang direkonstruksi dari rune Futhark Kuno  ᛜ dan Anglo-Saxon rune ᛝ, yang mewakili Ŋ.
Sebuah torque, yang disebut "cincin Pietroassa", bagian dari timbunan Gotik akhir abad ke-III hingga ke-IV yang ditemukan di Rumania, tertulis di rune yang rusak parah, salah satu bacaannya adalah gutanī [i(ng)]wi[n] hailag "untuk Ingwi[n] dari bangsa Goth yang suci".
Lihat pula

Manus dalam sejarah Veda
Ingunar-Freyr
Yngve (nama kecil)
Zain Al Rafeea

| Zain Al Rafeea |
| --- | --- |
Al Rafeea di Festival Film Cannes 2018
Lahir: 10 Oktober 2004 (umur 19) Daraa, Suriah
Kebangsaan: Orang Suriah di Norwegia
Pekerjaan: Aktor

    
Zain Al Rafeea (bahasa Arab: زين الرافعي, lahir 10 Oktober 2004
) adalah aktor asal Suriah. Ia terkenal atas perannya sebagai Zain dalam film Lebanon berjudul  Capernaum, yang mengantarkannya sebagai pemenang dari the Jury Prize di Film Festival Cannes 2018.
Kehidupan dan karier

Al Rafeea lahir di Daraa, Suriah pada 2004 sebelum keluarganya pindah ke Lebanon pada 2012. Sebagai pengungsi Suriah, ia tumbuh di daerah kumuh di Beirut bersama kedua orang tuanya. Saat terlibat dalam produksi Capernaum, ia berusia 12 tahun dan buta huruf. Selain itu ia juga tidak dilatih sebagai seorang aktor. Karakter yang ia perankan adalah Zain, diambil dari namanya sendiri.
Al Rafeea mulai bersekolah di Hammerfest. Sejak November 2018, ia mendapatkan paspor Norwegia sehingga tinggal dan bersekolah untuk pertama kalinya di sana.
Atas perannya di Capernaum, Al Rafeea dinominasikan dalam the Asia Pacific Screen Award for Best Performance by an Actor. Ia juga memenangkan penghargaan sebagai Aktor Terbaik dalam Festival Film Antalya 2018. The New York Times menyebutnya sebagai salah satu dari pertunjukan terbaik pada 2018 seperti yang dituliskan oleh reporter Wesley Morris. Selain itu James Verniere dari Boston Herald juga mendeskripsikannya sebagai bagian dari Oliver Twist, bagian James Dean".
Baru-baru ini ia bergabung sebagai salah satu pemeran dalam film The Eternals yang merupakan bagian dari Marvel Cinematic Universe.
Filmografi

| Tahun | Judul | Peran | Catatan |
| --- | --- | --- | --- |
| 2018 | Capernaum | Zain El Hajj |  |
| 2021 | The Eternals | TBA | Post-production |
Pranala luar

Zain Al Rafeea di IMDb (dalam bahasa Inggris)
Jiput, Jiput, Pandeglang

| Jiput |
| --- | --- |
Desa
Negara:  Indonesia
Provinsi: Banten
Kabupaten: Pandeglang
Kecamatan: Jiput
Kode pos: 42263
Kode Kemendagri: 36.01.16.2002 
Luas: ... km²
Jumlah penduduk: ... jiwa
Kepadatan: ... jiwa/km²
Jiput adalah desa di Kecamatan Jiput, Kabupaten Pandeglang, Banten, Indonesia.
Pranala luar

(Indonesia) Keputusan Menteri Dalam Negeri Nomor 050-145 Tahun 2022 tentang Pemberian dan Pemutakhiran Kode, Data Wilayah Administrasi Pemerintahan, dan Pulau tahun 2021
(Indonesia) Peraturan Menteri Dalam Negeri Nomor 72 Tahun 2019 tentang Perubahan atas Peraturan Menteri Dalam Negeri Nomor 137 Tahun 2017 tentang Kode dan Data Wilayah Administrasi Pemerintahan
(Indonesia) Peraturan Menteri Dalam Negeri Nomor 137 Tahun 2017 tentang Kode dan Data Wilayah Administrasi Pemerintahan
| l b Kecamatan Jiput, Kabupaten Pandeglang, Banten |
| --- | --- |
Desa:  Babadsari  Banyuresmi  Citaman  Janaka  Jayamekar  Jiput  Pamarayan  Salapraya  Sikulan  Simpang Bitung  Sukacai  Sukamanah  Tenjolahang
Zoodes crassipes

| Zoodes crassipes |
| --- | --- |

Klasifikasi ilmiah
Kerajaan:: Animalia
Filum:: Arthropoda
Kelas:: Insecta
Ordo:: Coleoptera
Famili:: Cerambycidae
Subfamili:: Cerambycinae
Tribus:: Hesperophanini
Genus:: Zoodes
Spesies:: Zoodes crassipes

Zoodes crassipes adalah spesies kumbang tanduk panjang yang tergolong familia Cerambycidae. Spesies ini juga merupakan bagian dari genus Zoodes, ordo Coleoptera, kelas Insecta, filum Arthropoda, dan kingdom Animalia.
Larva kumbang ini biasanya mengebor ke dalam kayu dan dapat menyebabkan kerusakan pada batang kayu hidup atau kayu yang telah ditebang.
Sisobawino I, Somolo-molo, Nias

| Sisobawino I |
| --- | --- |
Desa
Negara:  Indonesia
Provinsi: Sumatera Utara
Kabupaten: Nias
Kecamatan: Somolo-molo
Kode pos: 22871
Kode Kemendagri: 12.04.29.2001 
Luas: ... km²
Jumlah penduduk: ... jiwa
Kepadatan: ... jiwa/km²
Sisobawino I merupakan salah satu desa yang ada di kecamatan Somolo-molo, kabupaten Nias, provinsi Sumatera Utara, Indonesia.
Pranala luar

(Indonesia) Keputusan Menteri Dalam Negeri Nomor 050-145 Tahun 2022 tentang Pemberian dan Pemutakhiran Kode, Data Wilayah Administrasi Pemerintahan, dan Pulau tahun 2021
(Indonesia) Peraturan Menteri Dalam Negeri Nomor 72 Tahun 2019 tentang Perubahan atas Peraturan Menteri Dalam Negeri Nomor 137 Tahun 2017 tentang Kode dan Data Wilayah Administrasi Pemerintahan
(Indonesia) Peraturan Menteri Dalam Negeri Nomor 137 Tahun 2017 tentang Kode dan Data Wilayah Administrasi Pemerintahan
| l b Kecamatan Somolo-molo, Kabupaten Nias, Sumatera Utara |
| --- | --- |
Desa:  Huno  Hiliborodano  Hiligodu Somolo-Molo  Iodano  Lewuoguru I  Lewuombanua  Sifaoroasi  Sisaratandrawa  Sisobawino I  Somolo-molo  So'ewali
Yuya Onoe

| Informasi pribadi |
| --- | --- | --- | --- |
Nama lengkap:  Yuya Onoe
Tanggal lahir:  8 April 1985 (umur 39)
Tempat lahir:  Prefektur Tokushima, Jepang
Posisi bermain:  Bek
Karier senior*
| Tahun |  Tim |  Tampil |  (Gol) |
| 2006 |  Tokushima Vortis |   |   |
 * Penampilan dan gol di klub senior hanya dihitung dari liga domestik
Yuya Onoe (lahir 8 April 1985
) adalah pemain sepak bola asal Jepang.
Karier

Yuya Onoe pernah bermain untuk Tokushima Vortis.
Pranala luar

(Jepang) Profil dan statistik di situs web resmi J. League Data Site
Zeta Capricorni

| --- | --- |
   Lokasi ζ Capricorni (dilingkari)
Data pengamatan  Epos J2000      Ekuinoks J2000
Rasi bintang: Capricornus

Asensio rekta:  21j 26m 40,02634d
Deklinasi:  -22° 24′ 40,8042″
Magnitudo tampak (V): 3,74
Ciri-ciri

Kelas spektrum: G8IIIp / DA2.2








Indeks warna  U−B: +0,57
Indeks warna  B−V: +0,99























Astrometri

Kecepatan radial (Rv): 2,10 km/s
Gerak diri (μ):  RA: -2,23 mdb/thn   Dek.: 18,10 mdb/thn 
Paralaks (π): 8,46±0,21 mdb
Jarak: 386 ± 10 tc  (118 ± 3 pc)
Magnitudo mutlak (MV): −1,59

Orbit
Primer: ζ Cap A
Pengiring: ζ Cap B
Periode (P): 2378,2 h
Sumbu semimayor (a): 8,56 ± 4,3 mas
Eksentrisitas (e): 0,2821
Inklinasi (i): 111,7 ± 20,7°
Bujur node menaik (Ω): 190,7 ± 50,0°
Epos apsis (T): JD 2445996
Argumen periapsis (ω) (sekunder): 233,8 ± 19,8°
Detail
ζ Cap A
Massa: 3,99 ± 0,12 M☉
Radius: ~29 R☉
Luminositas: 490 L☉
Gravitasi permukaan (log g): 1,48 ± 0,16
Suhu: 5.397 ± 82 K
Metalisitas [Fe/H]: −0,14 ± 0,10
ζ Cap B
Massa: 1 M☉
Suhu: 23.000 K
Penamaan lain
 ζ Cap, 34 Cap, CD-22° 15388, HD 204075, HIP 105881, SAO 190341, HR 8204, GC 30020, CCDM J21267-2225AB, WDS J21267-2225AB 
Referensi basis data
SIMBAD: data
Zeta Capricorni, (ζ Cap / ζ Capricorni), adalah bintang bermagnitudo tigkat keempat yang berada di rasi bintang Capricornus. ζ Capricorni adalah bintang ganda, dengan komponen primer ζ Capricorni A yang tergolong bintang superraksasa kuning tipe G (yellow G-type supergiant) dengan magnitudo 3.77. Ini menunjukkan bahwa bintnang merupakan bintang contoh dari bintang Barium (Barium star), yang memiliki kelebihan molekul karbon (seperti molekul C2) Komponen kedua, ζ Capricorni B adalah bintang katai putih . Sistem bintang ini berada pada jarak 398 tahun cahaya dari Bumi.
Etimologi

Bintang ini kadang-kadang disebut dengan nama tradisionalnya yaitu Marakk, yang berasal dari bahasa Arab yang berarti "pinggang (sang kambing)". Nama lain yang diberikan oleh para astronom terdahulu untuk bintang ini adalah:
| nama lain | asal bahasa | arti |
| --- | --- | --- |
| 燕 / Yan | Tionghoa | (satu bintang di daerah) Yan |
Selain rasi Capricornus, bintang ini juga merupakan anggota dari berbagai rasi atau asterisma berikut:
| nama rasi / asterisma | asal | arti | anggota lainnya |
| --- | --- | --- | --- |
| Diaper |  | popok bayi | δ Cap, β Cap, α2 Cap, γ Cap |
| 十二國 / Shíèrguó | Tionghoa | Duabelas Provinsi | φ Cap, ι Cap, 37 Cap, 35 Cap, 36 Cap, χ Cap, θ Cap, 30 Cap, 33 Cap, 19 Cap, 27 Cap, 20 Cap, η Cap |
Jopi Teguh Lasmana Perangin-Angin

Jopi Teguh Lasmana Perangin-Angin adalah seorang aktivis lingkungan. Ia lahir di Kisaran, Sumatera Utara pada 19 Maret 1976, anak kedua dari tiga bersaudara. Jopi merupakan anak laki-laki satu-satunya di dalam keluarga. Jopi menimba ilmu di Sekolah Dasar (SD) tahun 1982, menyelesaikan SMA di Kisaran pada tahun 1994. Jopi melanjutkan kuliah di Fakultas Hukum Universitas Tadulako di Palu pada tahun 1995, resmi menyandang titel sebagai Sarjana Hukum (SH) pada tahun 2003. Ia pernah mengikuti beberapa pendidikan non formal antara lain sebagai peserta Training of Trainer Civic Education, Training Investigasi Bisnis Militer, Kursus Monitoring Hak Asasi Manusia, Pelatihan Penilaian Lapangan untuk Sertifikasi Kayu, Pelatihan Hak Asasi Manusia (HMA) untuk Lembaga Indonesia di New Zealand, Pelatihan HAM Internasional di Kanada dan pelatihan lainnya di tingkat nasional atau internasional. Ia pernah bekerja di beberapa lembaga non-pemerintah, antara lain Wahana Lingkungan Hidup Sulawesi Tengah, Aliansi Masyarakat Adat Nusantara, Sawit Watch dan Greenpeace. Ia meninggal pada tanggal 23 Mei 2015 di Rumah Sakit Pusat Pertamina, disebabkan luka tusuk di bagian paru-paru.
Peternakan susu

Artikel ini bukan mengenai Peternakan sapi.
Peternakan susu adalah salah satu jenis usaha di bidang peternakan yang mengusahakan produksi susu, biasanya dari sapi susu, tetapi juga bisa bersumber dari hewan lain seperti kambing, domba, unta, dan kerbau yang bisa langsung diolah di tempat, dikirimkan ke pabrik pengolahan susu, atau dijual secara langsung ke masyarakat.
Kebanyakan peternakan susu sapi menjual sapi jantan yang baru lahir, biasanya untuk dipelihara yang kemudian dipotong sebagai daging sapi muda (veal) atau sebagai sumber benih sapi susu. Kebanyakan peternakan susu juga menumbuhkan atau mencari bahan pakan mereka sendiri, terutama rumput dan daun dan batang jagung. Bahan pakan ini bisa diberikan secara langsung ke sapi atau disimpan dan difermentasikan sebagai silase untuk diberikan kemudian.
Sejarah

Artikel utama: Sejarah pertanian
Peternakan susu telah menjadi bagian dari pertanian sejak ribuan tahun yang lalu, awalnya muncul sebagai usaha pemeliharaan skala kecil dan tersebar di berbagai tempat. Dalam perkembangannya selama ratusan tahun, peternakan yang dikhususkan untuk memproduksi susu mulai bermunculan. Peternakan susu skala besar ketika itu hanya dikembangkan ketika ada permintaan susu dalam jumlah besar atau jika susu bisa diolah menjadi produk yang lebih tahan lama, seperti keju, mentega, krim, dan sebagainya.
Peternakan susu tersentralisasi berkembang di sekitar desa dan pinggir kota di mana tumbuh bahan pakan sapi dan ruang untuk menggembalakan sapi. Petani bisa memelihara sapi dalam skala kecil untuk diperah susunya sebagai konsumsi keluarga sendiri, penghasil pupuk kandang, dan sumber tenaga penggerak.
Kebanyakan peternak melakukan pemerahan susu di dalam ruangan dua kali sehari, di dalam kandang. Pemberian pakan dapat dilakukan ketika pemerahan. Penggembalaan sapi saat ini sulit ditemukan, kecuali di daerah pedesaan di mana masih terdapat padang rumput atau wilayah alam terbuka luas. .
Sejarah metode pengawetan susu

Temperatur yang dingin telah menjadi metode utama dalam menjaga kesegaran susu. Ketika kincir angin dan pompa air ditemukan, salah satu penggunaan yang utama selain untuk menyediakan air bagi hewan ternak, juga digunakan untuk mendinginkan susu, sehingga usia simpannya menjadi lebih lama untuk dipasarkan, karena air tanah memiliki temperatur yang dingin secara alami. Metode ini digunakan sebelum kedatangan listrik dan refrigerasi.
Sejarah metode pengawetan susu > Refrigerasi

Ketika refrigerasi pertama kali hadir pada abad ke 19, peralatan tersebut digunakan untuk mendinginkan kaleng susu yang telah diisi melalui pemerahan dengan tangan. Kaleng ditempatkan di atas air yang terus mengalir dalam siklus termodinamika untuk membuang panas hingga kaleng ditransportasikan ke fasilitas pengumpulan. Metode otomasi digunakan, susu didinginkan dengan pendingin susu curah berupa bank es (ice bank).
Bank es digunakan sebagai penangkap panas. Bank es merupakan sebuah kolam air pendingin dengan tembok berinsulasi. Di dalamnya terdapat air yang didinginkan terus menerus dengan koil pendingin yang dialirkan dengan kompresor. Air dari bank es inilah yang digunakan untuk mendinginkan susu dalam jumlah besar. Cara mendinginkan susu bisa bervariasi, tetapi pada umumnya menggunakan penukar panas. Disebut bank es karena es dapat terbentuk di permukaan air dan sekitar koil pendingin ketika beban pendinginan tidak tinggi.
Penukar panas (heat exchanger) yang digunakan di pendinginan susu biasanya berupa plat baja tahan karat tipis yang memisahkan antara aliran susu dan air dingin. Susu dan air dingin bergerak secara searah (paralel flow) atau berlawanan (counter flow) tergantung tipe dan laju pendinginan yang diinginkan. Ketika susu dan air dingin mengalir dengan dipisahkan oleh sekat baja tahan karat, panas berpindah dari susu ke air dingin sehingga susu mengalami penurunan temperatur. Temperatur yang dingin mampu memperlambat pertumbuhan bakteri yang mungkin terdapat di dalam susu sehingga susu bisa disimpan dalam waktu yang lebih lama. Lihat teknik keamanan pangan.
Produk susu

Artikel utama: Produk susu
Susu umumnya diolah dengan tujuan meningkatkan usia simpan, beberapa diolah untuk meningkatkan rasa. Produk susu yang paling umum adalah susu homogenisasi, susu pasteurisasi, keju, krim, mentega, dan yoghurt. Di Indonesia, susu banyak dijual dalam bentuk susu kental manis, susu bubuk, dan susu skim. Sedangkan di daerah sekitar sentra produksi susu seperti Pangalengan, tersedia susu pasteurisasi dalam bentuk cair dan dingin, yaitu susu yang hanya melewati proses minimal (pasteurisasi) sehingga rasanya mendekati susu segar.
Kios yang menjual berbagai produk susu KPBS Pangalengan
Pasar

Terdapat variasi yang cukup besar dalam produksi susu di berbagai negara. Beberapa negara yang memproduksi dalam skala besar juga mengkonsumsinya dalam jumlah besar. Namun ada juga negara, seperti Selandia baru, mengekspor sejumlah besar produk susu yang mereka produksi. Konsumsi dalam negeri biasanya dalam bentuk cair, sedangkan perdagangan internasional umumnya dalam bentuk terproses seperti susu kental, susu skim, dan susu bubuk.
Secara umum, produsen susu terbesar adalah Uni Eropa yang terdiri dari 27 negara anggota, dengan hasil mencapai 153000000 metrik ton pada tahun 2009, dengan 95% berupa susu sapi. Negara produsen terbesar dalam Uni Eropa adalah Jerman dan Prancis. India merupakan negara terbesar penghasil susu dengan 55% merupakan susu kerbau. Sedangkan eksportir terbesar adalah Selandia baru, dan importir terbesar adalah Tiongkok.
| Peringkat | Negara | Produksi (106 kg/tahun) |
| --- | --- | --- |
|   | Dunia | 696,554 |
| 1 |  India | 110,040 |
| 2 |  Amerika Serikat | 85,859 |
| 3 |  Tiongkok | 40,553 |
| 4 |  Pakistan | 34,362 |
| 5 |  Russia | 32,562 |
| 6 |  Jerman | 28,691 |
| 7 |  Brazil | 27,716 |
| 8 |  Prancis | 24,218 |
| 9 |  Selandia Baru | 15,217 |
| 10 |  Britania Raya | 13,237 |
| 11 |  Italia | 12,836 |
| 12 |  Turki | 12,542 |
| 13 |  Polandia | 12,467 |
| 14 |  Ukraina | 11,610 |
| 15 |  Belanda | 11,469 |
| 16 |  Meksiko | 10,931 |
| 17 |  Argentina | 10,500 |
| 18 |  Australia | 9,388 |
| 19 |  Kanada | 8,213 |
| 20 |  Jepang | 7,909 |