stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
Tim nasional sepak bola U-20 Korea Selatan
Rekor turnamen > Toulon Tournament

2013 - Peringkat 5
Staf kepelatihan

| Posisi | Nama | Catatan |
| --- | --- | --- |
| Manajer |  Lee Kwang-Jong |  |
| Asisten Manajer |  Choi Moon-Sik |  |
| Pelatih kepala |  Kim In-Soo |  |
| Pelatih penjaga gawang |  Park Chul-Woo |  |
Pemain > Skuat terkini

Skuat Kualifikasi Kejuaraan U-19 AFC 2014 (22 September 2013).
| No>  | Pos>  | Pemain | Tanggal lahir (umur) | Tampil | Klub |  |  |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
|  | 1GK | Lee Tae-Hee | 26 April 1995 (umur 29) |  |  Incheon United |  |  |  |
|  | 1GK | Park Sung-Min | 2 Maret 1996 (umur 28) |  |  Suwon Bluewings U-18 |  |  |  |
|  | 1GK | Lee Seung-Won | 22 Juni 1995 (umur 29) |  |  Konkuk University |  |  |  |

|  | 2DF | Im Seung-Kyum | 26 April 1995 (umur 29) |  |  Korea University |  |  |  |
|  | 2DF | Park Min-Gyu | 10 Agustus 1995 (umur 29) |  |  Honam University |  |  |  |
|  | 2DF | Kim Dong-Soo | 21 Februari 1995 (umur 29) |  |  Kyunghee University |  |  |  |
|  | 2DF | Kim Jung-Min | 25 April 1995 (umur 29) |  |  Honam University |  |  |  |
|  | 2DF | Lee Hee-Chan | 2 Maret 1995 (umur 29) |  |  Pohang Steelers |  |  |  |
|  | 2DF | Hwang Ki-Wook | 10 Juni 1996 (umur 28) |  |  Osan High School |  |  |  |
|  | 2DF | Ko Myung-Seok | 27 September 1995 (umur 29) |  |  Joongkyung High School |  |  |  |

|  | 3MF | Seol Tae-Su | 6 Februari 1995 (umur 29) |  |  University of Ulsan |  |  |  |
|  | 3MF | Kim Jin-Su | 28 Februari 1995 (umur 29) |  |  Singal High School |  |  |  |
|  | 2DF | Choi Jae-Hoon | 20 November 1995 (umur 29) |  |  Chung-Ang University |  |  |  |
|  | 3MF | Lee Gwang-Hyuk | 11 September 1995 (umur 29) |  |  Pohang Steelers |  |  |  |
|  | 3MF | Lee Pyung-Gang | 15 Juni 1995 (umur 29) |  |  Yonsei University |  |  |  |
|  | 3MF | Lee Jung-Bin | 11 Januari 1995 (umur 29) |  |  Incheon University |  |  |  |

|  | 4FW | Park In-Hyuk | 29 Desember 1995 (umur 28) |  |  Kyunghee University |  |  |  |
|  | 4FW | Hwang Hee-Chan | 26 Januari 1996 (umur 28) |  |  Pohang Steelers U-18 |  |  |  |
|  | 4FW | Kim Shin | 30 Maret 1995 (umur 29) |  |  Jeonbuk Hyundai Motors |  |  |  |
|  | 4FW | Shim Je-Hyuk | 5 Maret 1995 (umur 29) |  |  FC Seoul |  |  |  |
|  | 4FW | Lee Keun-Ho | 21 Mei 1996 (umur 28) |  |  Eonnam High School |  |  |  |
|  | 4FW | Suh Myung-Won | 19 April 1995 (umur 29) |  |  Daejeon Citizen |  |  |  |
|  | 4FW | Yoon Hyeon-Oh | 11 Februari 1995 (umur 29) |  |  FC Seoul |  |  |  |
Lihat pula

Tim nasional sepak bola Korea Selatan
Tim nasional sepak bola wanita Korea Selatan
Tim nasional sepak bola U-23 Korea Selatan
Tim nasional sepak bola U-17 Korea Selatan
Pranala luar

Korean Football Association - situs resmi (Korea)
Linda Nirin

| Linda Nirin |
| --- | --- |
Lahir: Linda Nirin 15 Agustus 1979 (umur 45) Depok, Jawa Barat, Indonesia
Pekerjaan: Pemeran
Tahun aktif: 2013—sekarang
Anak: 1
Orang tua: H. Nirin Kumpul (bapak) Hj. Djamah (ibu)
Kerabat:  Supriyadi (kakak)  Ucup Nirin (kakak) 

 
Linda Nirin (lahir 15 Agustus 1979
) adalah pemeran Indonesia.
Filmografi > Serial televisi

| Tahun | Judul | Peran | Catatan |
| --- | --- | --- | --- |
| 2013—2015 | Emak Ijah Pengen Ke Mekah | Linda | Karya debut |
| 2014 | Cowokku Superboy | Linda |  |
| 2015 | Gerobak Cinta Wakwaw | Saroh |  |
| 2016 | Anak Menteng | Ipah |  |
| 2017 | I-KTP | Risma |  |
| 2019 | Fatih Di Kampung Jawara 3 | Mpok Alpa |  |
| 2019 | Khodam |  |  |
| 2020 | RT 05 RW 03 | Linda |  |
| 2020 | Sentuhan Ilahi | Ummi |  |
| 2021—2022 | Terpaksa Menikahi Tuan Muda | Juminten |  |
Diskografi > Singel

Tenenonet (bersama Bemby Putuanda)
Mengejar Gerobak Cinta Wakwaw (bersama Soni Wakwaw, Misca Fortuna, Pepi, dan Bobby Maulana)
Nazaruddin Dek Gam

| Nazaruddin Dek Gam |
| --- | --- |
Nazaruddin pada 2024
 
Anggota Dewan Perwakilan Rakyat
Petahana
Mulai menjabat  1 Oktober 2019
Daerah pemilihan: Aceh I
 
Informasi pribadi
Lahir: 20 Mei 1979 (umur 45) Leupung, Aceh, Indonesia
Kebangsaan: Indonesia
Partai politik: PAN
Suami/istri: Rina Mayasari
Anak: 4
Pekerjaan: Pengusaha, Politisi


Sunting kotak info • L • B
 
H. Nazaruddin Dek Gam (lahir 20 Mei 1979
) adalah politikus Indonesia yang menjabat sebagai anggota Dewan Perwakilan Rakyat Republik Indonesia (DPR RI) sejak 1 Oktober 2019. Ia mewakili daerah pemilihan Aceh I. Nazaruddin merupakan kader PAN dan duduk di Komisi III.
Nazaruddin juga menjabat sebagai presiden klub Persiraja Banda Aceh.
Pendidikan

SMA Negeri 2 Banda Aceh (1995-1998)
Organisasi

Ketua Umum Federasi Hockey Indonesia Aceh (2013-2018)
Ketua Harian Federasi Olahraga Karate Indonesia Aceh (2007-2011)
Bendahara Umum Persatuan Tarbiyah Islamiyah (PERTI) (2006-2012)
Karier

Presiden Direktur Hotel Pantai Barat
Direktur Utama PT Putra Sinar Desa
Presiden Direktur Hotel Grand Transit Syari'ah
Anggota Komisi III DPR-RI (2019-sekarang)
Penghargaan

Youth Enterpreneurship of the Year Persatuan Pemuda Gemilang Kota Banda Aceh (2016)
Tokoh Muda Peduli Olahraga Pemerintah Kota Banda Aceh (2018)
Sejarah elektoral

| Pemilu | Lembaga legislatif | Dapil | Partai | Partai | Perolehan suara | Hasil |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 2019 | Dewan Perwakilan Rakyat | Aceh I |  | PAN | 93.353 | Y Terpilih |
| 2024 | Dewan Perwakilan Rakyat | Aceh I |  | PAN | 140.614 | Y Terpilih |
Lihat pula

Persiraja Banda Aceh
Pranala luar

H Nazaruddin Dek gam di facebook
| l b Anggota Dewan Perwakilan Rakyat Republik Indonesia dari Aceh, 2019–2024 |
| --- | --- | --- |
| Aceh I | Irmawan (PKB) Fadhlullah (Gerindra) Muhammad Salim Fakhry (Golkar) Rafli (PKS) Illiza Sa'aduddin Djamal (PPP) Nazaruddin Dek Gam (PAN) Teuku Riefky Harsya (Demokrat) |  |
| Aceh II | Ruslan M. Daud (PKB) TA Khalid (Gerindra) Ilham Pangestu (Golkar) Muhammad Nasir Djamil (PKS) Anwar Idris (PPP) Muslim (Demokrat) |  |
Lihat pula: Daftar anggota DPR RI 2019–2024
| l b Anggota Dewan Perwakilan Rakyat Republik Indonesia dari Aceh, 2024–2029 |
| --- | --- | --- |
| Aceh I | Ghufran (PKS) Irmawan (PKB) Jamaluddin Idham (PDI-P) Muslim Ayub (NasDem) Nazaruddin Dek Gam (PAN) Teuku Riefky Harsya (Demokrat) Teuku Zulkarnaini (Golkar) |  |
| Aceh II | Ilham Pangestu (Golkar) Irsan Sosiawan (NasDem) Muhammad Nasir Djamil (PKS) Ruslan M. Daud (PKB) Samsul Bahri Ben Amiren (Golkar) TA Khalid (Gerindra) |  |
Lihat pula: Daftar anggota DPR RI 2024–2029
Kekejaman di Bangladesh 1971

Kekejaman Bangladesh 1971 merujuk pada pembunuhan banyak orang di Bangladesh dan perlakuan tidak adil yang dilakukan oleh Tentara Pakistan selama Perang Kemerdekaan Bangladesh tahun 1971. Bangladesh menyebutnya genosida, tetapi, Para petinggi di Pakistan menyebutnya "Kebohongan Bengal". Pemerintah Bangladesh dan beberapa organisasi indenpenden menyatakan bahwa antara 1 sampai 3 juta jiwa dibunuh dan 10 juta lainnya mengungsi ke India.
Jōyō Kanji

Templat:Teks Jepang
Jōyō Kanji (常用漢字code: ja is deprecated , Kanji yang Biasa Dipakai) adalah sebutan untuk karakter kanji yang dipakai di Jepang sejak tahun 1981. Seluruhnya ada 1.945 karakter yang merupakan karakter standar berdasarkan Pengumuman Kabinet Jepang 1 Oktober 1981 mengenai Daftar Kanji yang Biasa Dipakai. Daftar ini berisi karakter standar yang lazim digunakan dalam kehidupan sehari-hari oleh masyarakat, serta undang-undang, terbitan pemerintah, surat kabar, majalah, dan media elektronik.
Daftar Jōyō Kanji semata-mata hanya berupa pedoman mengenai karakter yang dapat dipakai, dan tidak ada pembatasan atau paksaan bila orang ingin menulis dengan karakter lain yang tidak termasuk dalam Daftar Jōyō Kanji. Namun di sekolah-sekolah Jepang, karakter yang diajarkan dalam pelajaran bahasa Jepang dibatasi hanya pada karakter Jōyō Kanji. Karakter kanji diajarkan secara bertahap, dan karakter yang harus dipelajari di masing-masing tingkat pendidikan ditetapkan dalam Daftar Distribusi Kanji untuk Masing-masing Kelas (Kyōiku Kanji).
Pada dasarnya menurut undang-undang, kanji yang dipakai di Jepang adalah Jōyō Kanji. Kata-kata dalam karakter yang bukan Jōyō Kanji harus diganti dengan Jōyō Kanji atau ditulis dalam hiragana. Bila dokumen ditulis dengan karakter yang bukan Jōyō Kanji, karakter tersebut harus diberi furigana (karakter ruby) untuk memberi tahu cara membaca, tetapi cukup sekali di tempat pertama kali karakter tersebut dipakai dalam tulisan. Sebagian besar media massa di Jepang menggunakan Jōyō Kanji sebagai standar, tetapi masih memakai karakter lain yang tidak termasuk Jōyō Kanji. Surat kabar Jepang berpedoman pada Daftar Kanji Surat Kabar (Shimbun Kanji-hyō) yang berbeda-beda versi menurut penerbit, tetapi tetap berdasarkan Daftar Jōyō Kanji.
Sejarah

Istilah Jōyō Kanji tidak hanya berarti daftar karakter standar yang ditetapkan Kementerian Pendidikan Jepang pada tanggal 1 Oktober 1981. Istilah ini sudah pernah digunakan sebelumnya pada 1923, 1931, 1942, dan 1946 untuk usulan-usulan yang membatasi jumlah karakter yang dipakai.
Pada 1923, Kementerian Pendidikan Jepang mengusulkan 1.962 buah karakter standar ditambah 154 karakter sederhana. Usulan ini menurut rencana akan ditetapkan pada 1 September tahun yang sama, tetapi akhirnya dibatal karena pada hari itu terjadi gempa bumi besar Kanto 1923.
Usulan berjudul Revisi sehubungan dengan Usulan Reformasi Pemakaian Kana dan Daftar Kanji yang Biasa Dipakai disusun pada tahun 1931 untuk memperbaiki usulan Daftar Jōyō Kanji. Sejumlah 147 karakter dihapus dari Daftar Jōyō Kanji, dan sebagai penggantinya ditambahkan 45 karakter baru. Seluruhnya ada 1.858 karakter dalam rancangan Daftar Jōyō Kanji tahun 1931.
Pada 1942, Dewan Pertimbangan Bahasa Nasional (Kokugo Shingi-kai) menyusun Daftar Kanji Standar yang berisi total 2.528 karakter, dan 1.134 karakter di antaranya berasal dari usulan Daftar Jōyō Kanji tahun 1931. Karakter-karakter lainnya dikelompokkan sebagai Kanji yang Hampir Biasa Dipakai (Jun-jōyō Kanji) sejumlah 1.320 karakter, dan Kanji Istimewa sejumlah 74 karakter. Kanji Sederhana berjumlah 78 karakter, dan Kanji yang Diizinkan (Kyoyō Kanji) sejumlah 64 karakter.
Dewan Pertimbangan Bahasa Nasional pada tahun 1946 kembali menghapus 88 karakter dari dalam Daftar Jōyō Kanji tahun 1942, dan menambah 249 karakter baru. Seluruhnya ada 1.295 karakter dalam usulan Daftar Jōyō Kanji tahun 1946, tetapi usulan ini tidak pernah dipakai. Pada tahun yang sama, Kabinet Jepang menetapkan Daftar Kanji untuk Pemakaian Sehari-hari (Tōyō Kanji) yang berisi 1.850 karakter. Dari sejumlah 1.850 karakter dalam Daftar Tōyō Kanji, 881 di antaranya disebut Kanji yang Penting untuk Dipelajari (Kyōiku Kanji) di sekolah dasar.
Perbedaan dengan Tōyō Kanji

Daftar Jōyō Kanji terdiri dari Daftar Tōyō Kanji ditambah 95 karakter, dan tidak ada karakter Tōyō Kanji yang dihapus:
Bentuk karakter 燈 (bacaan on: tō, bacaan kun: akari), disederhanakan menjadi 灯.
Karakter yang ditambah cara membaca bacaan kun:
栄 はえる haeru, mulia
危 あやぶむ ayabumu, takut, cemas
憩 いこう ikou, istirahat, santai
香 かおる kaoru, berbau harum
愁 うれえる ureeru, sedih, meratapi
謡 うたう utau, nyanyian, menyanyi
露 ロウ rō, embun
和 オ o
Dalam tabel lampiran ditambahkan:
伯父 おじ "oji" paman atau kakak dari ayah/ibu
叔父 おじ "oji" paman atau adik dari ayah/ibu
伯母 おば "oba" bibi atau kakak dari ayah/ibu
叔母 おば "oba" bibi atau adik dari ayah/ibu
桟敷 さじき sajiki, tempat duduk yang tinggi sewaktu menonton sandiwara
凸凹 でこぼこ dekoboko, ketidakrataan (cembung dan cekung)
Karakter yang mendapat pengurangan bacaan on :
膚 はだ (kulit) karakter ini tidak lagi dibaca hada
盲 めくら (kebutaan) karakter ini tidak lagi dibaca mekura.
Pranala luar

(Jepang) Daftar Jōyō Kanji Diarsipkan 2010-06-04 di Wayback Machine. (Kementerian Pendidikan Jepang)
(Jepang) Daftar Jōyō Kanji (Aozora Bunko)
Indeks Jōyō Kanji 2010
Kepulauan Caroline

Untuk pulau di Kiribati (Kepulauan Garis Selatan), lihat Pulau Caroline.
06°03′N 147°05′E﻿ / ﻿6.050°N 147.083°E﻿ / 6.050; 147.083
Peta Kepulauan Caroline
Letak Kepulauan Caroline
Navigator Mau Piailug (1932–2010) dari pulau Satawal, Mikronesia
Matahari tenggelam di Colonia di Yap
Kepulauan Caroline (Islas Carolinas dalam bahasa Spanyol, Karolinen dalam bahasa Jerman) adalah sebuah kepulauan yang terletak di barat Samudera Pasifik, sampai utara Nugini. Secara politik, kepulauan tersebut terbagi antara Negara-Negara Federasi Mikronesia di bagian timur kepulauan tersebut, dan Palau di bagian paling barat. Dalam sejarah, wilayah tersebut juga disebut Nuevas Filipinas atau Filipina Baru ketika kepulauan tersebut menjadi bagian dari Hindia Spanyol dan diperintah dari Manila di Filipina.
Deskripsi

Kepulauan tersebut terdiri dari sekitar 500 pulau karang kecil, di timur Filipina, di Samudera Pasifik.
Suku bangsa dan budaya

Para penduduk asli berbicara menggunakan berbagai bahasa-bahasa Mikronesia yakni Pohnpeia, Chuuk, Caroline, Yap, dan Kosraea, serta Melayu-Polinesia Palau. Penduduk signifikan lainnya meliputi orang Filipina dan orang Jepang.
Penduduk asli pulau-pulau ini hidup terutama dari produk hortikultura, ikan, berbagai jenis pisang, dan taro (baik jenis "rawa" atau "ungu"). Di beberapa pulau, rumah penduduk masih dibangun menggunakan material lokal seperti ilalang kelapa. Sebagai hasil dari pekerjaan misionaris selama berabad-abad, Kristen adalah agama yang paling umum dianut di wilayah Mikronesia. Namun demikian, banyak penduduk asli yang menganut kepercayaan tradisional pada makhluk tertinggi yang disebut "Yalafar" dan roh jahat yang disebut "Can". Akan tetapi, sebagian besar, mereka tidak terlibat dalam ritus keagamaan tradisional.
Penduduk Yap terkenal memiliki mata uang yang tidak biasa. Selain uang kerang biasa, ada semacam mata uang batu, yang terdiri dari cakram atau roda besar kalsit atau batu kapur dan diameternya dari 6 inci sampai 12 kaki, dan beratnya mencapai hampir 5 ton. Ini semua digali di Kepulauan Pelew, 200 mil ke selatan, dan pasti dibawa oleh kapal pribumi atau rakit; kemudian mereka dipindahkan dengan kapal Eropa. Batu-batu itu, yang lebih merupakan token daripada uang, tidak beredar, tetapi ditumpuk di sekitar rumah harta kepala, dan tampaknya dianggap sebagai milik umum. Beberapa mungkin belum terlihat selama beberapa tahun, tetapi transfer kekayaan difasilitasi oleh pemahaman umum bahwa sebuah batu memiliki pemilik baru.
Navigator Mikronesia Mau Piailug (1932-2010) berasal dari Satawal pulau Carolinian. Dia mempelajari teknik navigasi tradisional dari sekolah Weriyeng, yang telah dilestarikan setelah teknik tradisional lainnya dilupakan (sebagian karena letaknya yang jauh dari Kepulauan Carolinian). Pada tahun 1970-an, Mau berbagi ilmunya dengan anggota Masyarakat Pelayaran Polinesia. Hal ini menyebabkan kebangkitan praktik teknik navigasi Polinesia tradisional, dan memberi para antropolog pemahaman yang lebih baik tentang sejarah Polinesia dan bangsa Mikronesia.
Pada tahun 1985, sebuah penelitian diterbitkan yang meneliti asal-usul kompas sidereal yang digunakan di Kepulauan Caroline.
Daftar pustaka

Artikel ini menyertakan teks dari suatu terbitan yang sekarang berada pada ranah publik: Chisholm, Hugh, ed. (1911). "perlu nama artikel ". Encyclopædia Britannica (edisi ke-11). Cambridge University Press.
Artikel ini memuat teks dari suatu penerbitan yang sekarang berada dalam ranah publik: Herbermann, Charles, ed. (1913). "nama artikel dibutuhkan". Catholic Encyclopedia. New York: Robert Appleton.
Region Datasheet di World Statesmen.org
Pranala luar

| Pengawasan otoritas  |
| --- | --- |
Umum:  Integrated Authority File (Jerman)  VIAF 1  2  WorldCat (via VIAF) 
Perpustakaan nasional:  Spanyol  Prancis (data)  Amerika Serikat  Jepang  Republik Ceko 
Lain-lain:  Faceted Application of Subject Terminology  Microsoft Academic  National Archives (US) 
Para wanita sedang memancing menggunakan jaris di Chuuk (1899–1900)
"Suami dan Istri dari 'Pimlingai,' atau Kelas Budak," (1903), foto oleh Furness. Ilustrasi dari "Pulau Uang Batu: Uap of the Carolines" (1910)
Gandum

| Gandum |
| --- | --- |

Triticum aestivum, jenis gandum yang paling umum ditanam.

Klasifikasi ilmiah 
Kerajaan:: Plantae
Klad:: Tracheophyta
Klad:: Angiospermae
Klad:: Monokotil
Klad:: Komelinid
Ordo:: Poales
Famili:: Poaceae
Subfamili:: Pooideae
Tribus:: Triticeae
Genus:: Triticum L.

Spesies
 T. aestivum  T. aethiopicum  T. araraticum  T. boeoticum  T. carthlicum  T.compactum  T. dicoccoides  T. dicoccon  T. durum  T. ispahanicum  T. karamyschevii  T. macha  T. militinae  T. monococcum  T. polonicum  T. spelta  T. sphaerococcum  T. timopheevii  T. turanicum  T. turgidum  T. urartu  T. vavilovii  T. zhukovskyi  Referensi:   ITIS 42236 2002-09-22
Gandum (Triticum spp.) adalah sekelompok tanaman serealia dari suku padi-padian yang kaya akan karbohidrat. Gandum biasanya digunakan untuk memproduksi tepung terigu, pakan ternak, ataupun difermentasi untuk menghasilkan alkohol. Pada umumnya, biji gandum (kernel) berbentuk oval dengan panjang 6–8 mm dan diameter 2–3 mm. Seperti jenis serealia lainnya, gandum memiliki tekstur yang keras. Biji gandum terdiri dari tiga bagian yaitu bagian kulit (bran), bagian endosperma, dan bagian lembaga (germ).
Sejarah

Masyarakat prasejarah sudah mengenal sifat-sifat gandum dan tanaman biji-bijian lainnya sebagai sumber makanan. Berdasarkan penggalian arkeolog, diperkirakan gandum berasal dari daerah sekitar Laut Merah dan Laut Mediterania, yaitu daerah sekitar Turki, Siria, Irak, dan Iran. Sejarah Tiongkok menunjukkan bahwa budidaya gandum telah ada sejak 2700 SM.
Klasifikasi

Gandum merupakan makanan pokok manusia, pakan ternak dan bahan industri yang mempergunakan karbohidrat sebagai bahan baku. Gandum dapat diklasifikasikan berdasarkan tekstur biji gandum (kernel), warna kulit biji (bran), dan musim tanam. Berdasarkan tekstur kernel, gandum diklasifikasikan menjadi gandum keras, gandum lunak, dan gandum durum. Sementara itu berdasarkan warna bran, gandum diklasifikasikan menjadi gandum merah dan gandum putih. Untuk musim tanam, gandum dibagi menjadi gandum musim dingin dan gandum musim semi. Namun, secara umum gandum diklasifikasikan menjadi hard wheat, soft wheat, dan durum wheat.
Klasifikasi > Triticum aestivum (gandum keras)

Triticum aestivum adalah spesies gandum yang paling banyak ditanam di dunia dan banyak digunakan sebagai bahan baku pembuatan roti karena mempunyai kadar protein yang tinggi. Gandum ini mempunyai ciri-ciri kulit luar berwarna cokelat, bijinya keras, dan berdaya serap air tinggi. Setiap bulir terdiri dari dua sampai lima butir gabah.
Klasifikasi > Triticum compactum (gandum lunak)

Triticum compactum merupakan spesies yang berbeda dan hanya sedikit ditanam. Setiap bulirnya terdiri dari tiga sampai lima buah, berwarna putih sampai merah, bijinya lunak, berdaya serap air rendah, dan berkadar protein rendah. Jenis gandum ini biasanya digunakan untuk membuat biskuit dan kadang-kadang membuat roti.
Klasifikasi > Triticum durum (gandum durum)

Triticum durum merupakan jenis gandum yang khusus. Ciri dari gandum ini ialah bagian dalam (endosperma) yang berwarna kuning, bukan putih, seperti jenis gandum pada umumnya dan memiliki biji yang lebih keras, serta memiliki kulit yang berwarna cokelat. Gandum jenis ini digunakan untuk membuat produk-produk pasta, seperti makaroni, spageti, dan produk pasta lainnya.
Morfologi biji

Pada umumnya, kernel berbentuk ofal dengan panjang 6–8 mm dan diameter 2–3 mm. Seperti jenis serealia lainnya, gandum memiliki tekstur yang keras. Biji gandum terdiri dari tiga bagian yaitu bagian kulit (bran), bagian endosperma, dan bagian lembaga (germ). Bagian kulit dari biji gandum sebenarnya tidak mudah dipisahkan karena merupakan satu kesatuan dari biji gandum tetapi bagian kulit ini biasanya dapat dipisahkan melalui proses penggilingan.
Morfologi biji > Bran

Bran merupakan kulit luar gandum dan terdapat sebanyak 14,5% dari total keseluruhan gandum. Bran terdiri dari 5 lapisan yaitu epidermis (3,9%), epikarp (0,9%), endokarp (0,9%), testa (0,6%), dan aleuron (9%). Bran memiliki granulasi lebih besar dibanding pollard, serta memiliki kandungan protein dan kadar serat tinggi sehingga baik dikonsumsi ternak besar. Epidermis merupakan bagian terluar biji gandum, mengandung banyak debu yang apabila terkena air akan menjadi liat dan tidak mudah pecah. Fenomena inilah yang dimanfaatkan pada penggilingan gandum menjadi tepung terigu agar lapisan epidermis yang terdapat pada biji gandum tidak hancur dan mengotori tepung terigu yang dihasilkan. Kebanyakan protein yang terkandung dalam bran adalah protein larut (albumin dan globulin).
Tanaman muda
Sebulan sebelum panen
Tepat sebelum panen
Lahan siap panen
Morfologi biji > Endosperma

Endosperma merupakan bagian yang terbesar dari biji gandum (80–83%) yang banyak mengandung protein, pati, dan air. Pada proses penggilingan, bagian inilah yang akan diambil sebanyak-banyaknya untuk diubah menjadi tepung terigu dengan tingkat kehalusan tertentu. Pada bagian ini juga terdapat zat abu yang kandungannya akan makin kecil jika mendekati inti dan akan makin besar jika mendekati kulit.
Morfologi biji > Lembaga

Lembaga terdapat pada biji gandum sebesar 2,5–3%. Lembaga merupakan cadangan makanan yang mengandung banyak lemak dan terdapat bagian yang selnya masih hidup bahkan setelah pemanenan. Di sekeliling bagian yang masih hidup terdapat sedikit molekul glukosa, mineral, protein, dan enzim. Pada kondisi yang baik, akan terjadi perkecambahan yaitu biji gandum akan tumbuh menjadi tanaman gandum yang baru. Perkecambahan merupakan salah satu hal yang harus dihindari pada tahap penyimpanan biji gandum. Perkecambahan ini dipengaruhi oleh beberapa faktor, di antaranya kondisi kelembapan yang tinggi, suhu yang relatif hangat, dan kandungan oksigen yang melimpah.
Lembaga atau intisari gandum merupakan embrio dalam tanaman gandum. Persentase mencapai 2,5–3% dari biji gandum utuh. Warnanya cokelat keemasan dan berbentuk serpihan. Namun sayangnya, pada produksi tepung terigu, intisari gandum dihilangkan pada saat proses pemurnian biji gandum. Hal ini disebabkan kandungan minyak nabati yang tinggi pada intisari gandum sehingga pembuangannya akan mencegah tepung agar tidak mudah teroksidasi, tengik, dan awet saat disimpan.
Tepung terigu

Tepung terigu adalah tepung atau bubuk halus yang berasal dari bulir gandum, dan digunakan sebagai bahan dasar pembuat kue, mi dan roti. Kata terigu dalam bahasa Indonesia diserap dari bahasa Portugis, "trigo" yang berarti "gandum".
Tepung terigu mengandung banyak zat pati, yaitu karbohidrat kompleks yang tidak larut dalam air. Tepung terigu juga mengandung protein dalam bentuk gluten, yang berperan dalam menentukan kekenyalan makanan yang terbuat dari bahan terigu. Tepung terigu juga berasal dari gandum, bedanya terigu berasal dari biji gandum yang dihaluskan, sedangkan tepung gandum utuh berasal dari gandum beserta kulit arinya yang ditumbuk.