Tumbuhan dan hewan terdomestikasi di Austronesia
Tanaman > Pandanus (pandan)

Pandan (Pandanus spp.) merupakan tanaman budi daya yang penting di Pasifik, nomor dua setelah kelapa dalam hal kegunaan dan penyebarannya. Setiap bagian tumbuhan dapat dimanfaatkan, baik untuk makanan, bahan bangunan, obat tradisional, serta bahan anyaman dalam berbagai kebudayaan di Austronesia.  Tumbuhan (khususnya bunganya yang harum) juga memiliki makna spiritual di dalam animisme Austronesia.
Pandan juga sangat penting dalam kemajuan ekspansi Austronesia. Daunnya dapat dianyam menjadi layar kapal cadik Austronesia. Layar ini memungkinkan orang Austronesia melakukan perjalanan jarak jauh. Namun, dalam beberapa kasus, perjalanan ini hanya satu arah. Kegagalan pandan untuk tumbuh di Rapa Nui dan Aotearoa diyakini telah mengisolasi kedua daerah tersebut dari wilayah Polinesia lainnya.
Kata pandan dalam bahasa Austronesia berasal dari kata rekonstruksi Purwa-Austronesia *paŋudaN, yang menjadi *padran dalam Purwa-Oseanik dan *fara dalam Purwa-Polinesia, dua kata terakhir biasanya merujuk secara spesifik pada Pandanus tectorius. Kata serumpun dalam bahasa Austronesia modern antara lain pangətanə dalam bahasa Kanakanavu; panadan dalam bahasa Thao dan Bunun; pandan dalam bahasa Tagalog dan Melayu; pahong dalam bahasa Chamorro; pondang dalam bahasa Ratahan;   pandang dalam bahasa Manggarai; fandrana dalam bahasa Malagasi; fada-da dalam bahasa Lau; vadra dalam bahasa Fiji;  fala dalam bahasa Samoa; fā dalam bahasa Tonga;  fara dalam bahasa Tahiti;  hala dalam bahasa Hawaii; dan whara atau hara dalam bahasa Maori. Namun, dalam bahasa-bahasa Formosa yang digunakan penduduk asli Taiwan, arti kata tersebut umumnya telah bergeser menjadi "nanas", tanaman hasil introduksi oleh orang Eropa yang secara fisik mirip. Dalam bahasa Māori juga, maknanya telah bergeser menjadi Astelia spp. dan Phormium tenax (harakeke), tanaman serupa yang digunakan untuk membuat tenunan, karena pandan tidak bertahan dalam perjalanan ke Aotearoa.
Pandan tumbuh dengan baik di habitat pulau, sangat toleran terhadap garam dan mudah diperbanyak, menjadikannya tanaman ideal bagi para petualang Austronesia awal. Seperti halnya kelapa, tanaman ini banyak tumbuh di sepanjang garis pantai, hutan bakau, dan ekosistem pesisir lainnya. Mereka juga dapat ditemukan di bagian bawah hutan di pedalaman pulau-pulau besar. Jenis lainnya juga dapat ditemukan di hutan dataran tinggi, kemungkinan besar ditanam oleh manusia. Pandan dan kelapa beradaptasi untuk menahan angin kencang yang sering menjadi topan di Indo-Pasifik. Pusat keanekaragaman pandan terbesar adalah Pasifik bagian barat dan Asia Tenggara Kepulauan. Genus ini mempunyai sekitar 600 spesies, sementara spesies yang paling penting dan paling tersebar luas dalam budaya Austronesia adalah Pandanus tectorius atau pandan duri.
Pandanus tectorius di Oseania menunjukkan bukti budi daya jangka panjang, dengan ratusan kultivar berbeda yang dibiakkan secara selektif yang terutama diperbanyak melalui stek. Varietas-varietas ini seringkali memiliki nama yang berbeda dalam bahasa lokal dan mempunyai ciri fisik yang berbeda. Varietas ini umumnya dibedakan berdasarkan warna dan apakah buahnya bisa dimakan, serta dapat pula dibedakan berdasarkan hal lain seperti warna dan bentuk daun yang digunakan untuk menenun.
Fosil Pandanus tectorius yang sangat tua telah ditemukan di Hawaii, berusia lebih dari 1,2 juta tahun. Hal ini menunjukkan bahwa tanaman tersebut pernah sampai di Hawaii (dan kemungkinan besar kepulauan Pasifik lainnya) secara alami melalui buahnya yang ringan. Namun, varietas hasil domestikasi yang dapat dimanfaatkan disebark oleh orang Austronesia dari pulau ke pulau. Apalagi, pandan liar memiliki kristal kalsium oksalat (rafid) di jaringan buahnya yang menyebabkan gatal dan iritasi jika dimakan mentah sehingga perlu dimasak. Oleh karena itu, varietas yang didomestikasi yang memiliki lebih sedikit rafid (yang juga biasanya lebih sedikit berserat dan lebih bergizi), lebih dihargai dan kemudian diintroduksi. Terdapat juga bukti fosil buah pandan yang dipanen untuk dimakan di Papua dari situs arkeologi yang berumur sekitar 34.000 hingga 36.000 yang lalu.
Spesies pandan penting lainnya yang dimanfaatkan oleh orang Austronesia antara lain Pandanus amaryllifolius, Pandanus odorifer, Pandanus furcatus, Pandanus julianettii, Pandanus simplex, Pandanus utilis, Pandanus dubius, dan Pandanus whitmeeanus. Pandanus odorifer atau pandan laut tersebar luas di Mikronesia bagian barat hingga Asia Tenggara Kepulauan dan Asia Selatan. Spesies ini diduga merupakan subspesies dari Pandanus tectorius yang berhibridisasi. Pandanus amaryllifolius atau pandan wangi adalah spesies penting lainnya yang banyak digunakan sebagai bumbu masakan oleh orang Asia Tenggara karena daunnya yang harum.