stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
Universitas Islam Negeri Ar-Raniry

| Universitas Islam Negeri Ar-Raniry |
| --- | --- |
        Tampilkan peta yang diperbesarTampilkan peta yang diperkecil Informasi
Nama sebelumnya: IAIN Ar-Raniry
Moto: "A Bridge For Your Future Career and Spirituality"
Jenis: Perguruan Tinggi Keagamaan Islam Negeri
Didirikan: 05 Oktober 1963
Lembaga induk: Kementerian Agama Republik Indonesia
Afiliasi: Islam
Rektor: Prof. Dr. Mujiburrahman, M.Ag.
Alamat: Jl. Syeikh Abdul Rauf Darussalam Banda Aceh, 23111, Banda Aceh, 
Kampus: ± 50 Ha
Situs web: https://ar-raniry.ac.id/
Universitas Islam Negeri Ar-Raniry, disingkat UINAR, merupakan Perguruan Tinggi Keagamaan Islam Negeri yang terletak di Banda Aceh Provinsi Aceh. UIN Banda Aceh diberi nama Ar-Raniry yaitu seorang Ulama penasehat Kesultanan Aceh pada masa kepemimpinan Sultan Iskandar Tsani (Iskandar II)
Sejarah

Lahirnya IAIN Ar-Raniry didahului dengan berdiri Fakultas Syari'ah pada tahun 1960 dan Fakultas Tarbiyah tahun 1962 sebagai cabang dari IAIN Sunan Kalidjaga Yogyakarta. Di samping itu pada tahun yang sama (1962), didirikan Fakultas Ushuluddin sebagai fakultas swasta di Banda Aceh. Setelah beberapa tahun menjadi cabang dari IAIN Yogyakarta, fakultas-fakultas tersebut berinduk ke IAIN Syarif Hidayatullah Jakarta selama enam bulan sampai IAIN Ar-Raniry diresmikan. Pada saat diresmikan pada tanggal 5 Oktober 1963, dengan dikeluarkannya Keputusan Menteri Agama Republik Indonesia Nomor 89 Tahun 1963.
Sebagai IAIN ketiga di nusantara setelah IAIN Sunan Kalidjaga Yogyakarta dan IAIN Syarif Hidayatullah Jakarta, IAIN Ar-Raniry terus maju dan berkembang. Hal ini terlihat, ketika IAIN Ar-Raniry diresmikan (5 Oktober 1963) baru memiliki tiga fakultas, yaitu Fakultas Syari'ah, Fakultas Tarbiyah, dan Fakultas Ushuluddin, namun baru berusia 5 tahun diresmikan pula Fakultas Dakwah (tahun 1968) sebagai Fakultas Dakwah pertama di lingkungan IAIN di Indonesia. Pada tahun 1968 ini, IAIN Ar-Raniry ditunjuk sebagai induk dari dua fakultas agama berstatus negeri di Medan (cikal bakal IAIN Sumatera Utara) yaitu Fakultas Tarbiyah dan Syari'ah yang berlangsung selama 5 tahun.
Untuk menyamai dengan IAIN-IAIN lain, pada tahun 1983, Fakultas Adab resmi menjadi salah satu dari 5 fakultas di lingkungan IAIN Ar-Raniry.
IAIN adalah singkatan dari Institut Agama Islam Negeri dan kata Ar-Raniry yang dinisbahkan kepada IAIN Banda Aceh adalah nama seorang Ulama besar dan mufti yang sangat berpengaruh pada masa Sultan Iskandar Tsani ( memerintah tahun 1637–1641). Ulama besar tersebut nama lengkapnya Syeikh Nuruddin Ar-Raniry yang berasal dari Ranir (sekarang Rander) di Gujarat, India. Dia telah memberikan konstribusi yang amat berharga dalam pengembangan pemikiran Islam di Asia Tenggara khususnya di Aceh.
Dalam historitasnya sejak berdiri, IAIN Ar-Raniry sebagai lembaga pendidikan tinggi, telah menunjukkan peran yang signifikans dan strategis bagi pembangunan dan perkembangan masyarakat. Alumninya yang sudah merata ditemukan pada hampir seluruh instansi pemerintah dan swasta (termasuk di luar Aceh). Karenya, tidaklah berlebihan untuk disebutkan kalau lembaga ini telah berada dan menjadi "jantong hate masyarakat Aceh".
Alih Status menjadi Universitas

Penantian panjang IAIN Ar-Raniry Banda Aceh untuk menjadi Universitas Islam Negeri (UIN) terwujud. Status kampus yang letaknya di Kopelma Darussalam itu resmi meningkat usai terbit Peraturan Presiden (Perpres) RI Nomor 64.
"Perubahan status IAIN menjadi UIN Ar Raniry merupakan sebuah kado istimewa bagi Kampus Jantong Hate (jantung hati) rakyat Aceh yang genap usianya 50 tahun, tepat pada 5 Oktober 2013," kata staf khusus Rektor IAIN Ar Raniry, Saifullah Isri kepada Okezone di Banda Aceh, Jumat (11/10/2013).
Dia menyebutkan, Perpres tertanggal 1 Oktober 2013 tentang peningkatan status IAIN menjadi UIN yang ditandatangani langsung oleh Presiden Susilo Bambang Yudhoyono, telah diterima pihaknya, Kamis, 10 Oktober di Kantor Sekretaris Kabinet, Jakarta.
UIN Ar Raniry Aceh tercatat sebagai UIN ketujuh dan termuda di Indonesia, setelah UIN Sunan Syarif Kasim. Terhitung sejak 1 Oktober 2013, segala yang menyangkut dengan nama, status serta aset baik tetap maupun bergerak, termasuk mahasiswa, dosen, dan karyawan IAIN secara otomatis menjadi aset UIN Ar Raniry.
"Syukur Alhamdulillah, pada tahun emas IAIN Ar Raniry berhasil mengukir suatu sejarah penting dalam pengembangan jati diri, yaitu perubahan status menjadi universitas," kata Saifullah.
Rektor IAIN Ar Raniry, Prof Farid Wajdi Ibrahim (rektor saat itu) mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang sudah mendukung dan bersama-sama memperjuangkan perubahan status menjadi UIN. Menurutnya, UIN Ar Raniry akan diresmikan pada puncak Dies Natalis ke-50 IAIN Ar Raniry dalam rapat senat terbuka, bersamaan dengan beberapa rangkaian kegiatan lainnya usai Idul Adha.
Farid mengatakan pihaknya juga akan membuka beberapa fakultas baru mulai tahun depan, di antaranya Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Fakultas Psikologi dan Konseling serta Fakultas Sains dan Teknologi.
Wakil Menteri Agama Nasaruddin Umar meresmikan alih status IAIN Ar Raniry menjadi Universitas Islam Negeri (UIN) Ar Raniry, Banda Aceh. Peningkatan status ini diharapkan menjadi modal bagi kampus tersebut dalam mengembangkan keilmuan Islam, teknologi dan sains.
Peresmian nama UIN sekaligus penggunaan sarana dan prasarana kampus yang telah dibangun kembali setelah dihantam tsunami 10 tahun lalu. Kegiatan itu ditandai dengan penandatangan prasasti, piagam serta penekanan tombol sirine oleh Nasaruddin bersama Rektor UIN Ar Raniry, Prof Farid Wajdi Ibrahim. Acara dipusatkan di Auditorium Ali Hasjmy, Darussalam, Banda Aceh, Rabu 17September 2014, ikut dihadiri para pimpinan daerah Aceh dan sejumlah rektor kampus Islam dari berbagai daerah di Indonesia.
Pimpinan

Sejak diresmikan pada tahun 1963, IAIN Ar-Raniry telah dipimpin oleh beberapa rektor, yaitu:
Prof. Ali Hasjmy, alm. (1963–1965)
Drs. H. Ismuha, alm. (1965–1972)
Ahmad Daudy, MA (1972–1976) sekarang Prof. Dr. H. Ahmad Daudy, MA
Prof. A. Hasjmy, alm. (1976–1982).
Prof. H. Ibrahim Husein, MA (1982–1987 dan 1987–1990).
Drs. H. Abd. Fattah, alm. (1990–1995).
Prof. Dr. H. Safwan Idris, MA, alm(1995–2000).
Prof. Dr. H. Al Yasa Abubakar, MA (Plh) (2000–2001)
Prof. Dr. H. Rusjdi Ali Muhammad, SH (2001 - 2005)
Prof. Drs. H. Yusny Saby, MA., Ph. D (2005 - 2009)
Prof. Dr. H. Farid Wajdi Ibrahim, MA (Agustus 2009 - 2018.)
Prof. Dr. H. Warul Walidin AK, M.A.(2018 - 2022)
Prof. Dr. Mujiburrahman, M.Ag. (2022-Sekarang)
Fakultas dan Program Studi

Program Studi di UIN Ar-Raniry memiliki 9 fakultas yang terdiri atas 47 prodi dan 1 Program Pofesi, 7 program tingkat magister, dan 3 program doktoral.
Fakultas Syariah dan Hukum (FSH)
Hukum Keluarga (Unggul)
Hukum Ekonomi Syariah (Unggul)
Perbandingan Mazhab (Unggul)
Hukum Pidana Islam (Unggul)
Hukum Tata Negara (Baik Sekali)
Ilmu Hukum (Baik Sekali)
Fakultas Tarbiyah dan Keguruan (FTK)
Pendidikan Agama Islam (Unggul)
Pendidikan Bahasa Arab (Unggul)
Pendidikan Bahasa Inggris (Unggul)
Pendidikan Fisika (Baik Sekali)
Pendidikan Matematika (Unggul)
Manajemen Pendidikan Islam (Unggul)
Pendidikan Biologi (Unggul)
Pendidikan Kimia (Unggul)
Pendidikan Guru Madrasah Ibtidaiyah (Unggul)
Pendidikan Islam Anak Usia Dini (Unggul)
Pendidikan Teknik Elektro (Unggul)
Pendidikan Teknologi Informasi (Unggul)
Bimbingan Konseling (Unggul)
Pendidikan Profesi Guru (Unggul)
Fakultas Adab dan Humaniora (FAH)
Sejarah dan Kebudayaan Islam (Unggul)
Bahasa dan Sastra Arab (Unggul)
Ilmu Perpustakaan (B)
Fakultas Dakwah dan Komunikasi (FDK)
Komunikasi dan Penyiaran Islam (B)
Pengembangan Masyarakat Islam (Unggul)
Bimbingan dan Konseling Islam (B)
Manajemen Dakwah (Unggul)
Kesejahteraan Sosial (Baik)
Manajemen Haji dan Umrah (-)
Fakultas Ushuluddin dan Filsafat (FUF)
Aqidah dan Filsafat Islam (Baik Sekali)
Sosiologi Agama (B)
Ilmu Al-Quran dan Tafsir (Baik Sekali)
Ilmu Hadis (Baik)
Studi Agama-Agama (Unggul)
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam (FEBI)
Ilmu Ekonomi (Baik Sekali)
Perbankan Syariah (Baik Sekali)
Ekonomi Syariah (Baik Sekali)
Manajemen Bisnis Syariah (-)
Manajemen Industri Halal (-)
Fakultas Sains dan Teknologi (FST)
Teknologi Informasi (Baik)
Teknik Fisika (Baik)
Teknik Lingkungan (B)
Arsitektur (B)
Kimia (B)
Biologi (B)
Fakultas Psikologi (FPsi)
Psikologi (B)
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Pemerintahan (FISIP)
Ilmu Politik (Baik Sekali)
Ilmu Administrasi Negara (Baik Sekali)
Program Pascasarjana (PPs)
S3 Pendidikan Agama Islam (A)
S3 Fiqih Modern (B)
S3 Studi Islam (-)
S2 Komunikasi dan Penyiaran Islam (Baik Sekali)
S2 Ekonomi Syariah (B)
S2 Ilmu Al-Quran dan Tafsir (-)
S2 Pendidikan Bahasa Arab (B)
S2 Hukum Keluarga (B)
S2 Pendidikan Agama Islam (Unggul)
S2 Ilmu Agama Islam (Unggul)
Pranala luar

(Indonesia) Situs web resmi UIN Ar-Raniry
(Indonesia) Forum Mahasiswa UIN Se-Indonesia
| l b Perguruan tinggi negeri di Aceh |
| --- | --- |
Universitas:  Syiah Kuala  Ar-Raniry  Malikussaleh  Samudra  Teuku Umar 
Politeknik:  Lhokseumawe  Poltekes Aceh  Malahayati 
Sekolah tinggi:  STAIN Teungku Dirundeng Meulaboh 
Institut:   IAIN Malikussaleh Lhokseumawe   IAIN Langsa  IAIN Takengon  Institut Seni Budaya Indonesia Aceh 
Akademi:  Akademi Komunitas Negeri Aceh Barat 
Lihat pula: Daftar perguruan tinggi swasta di Aceh
| l b  Perguruan Tinggi Kegamaan Islam Negeri di Indonesia |
| --- | --- |
Daftar
UII:  Indonesia 
UIN:  Alauddin  Antasari  Ar-Raniry  Fatmawati Sukarno  Datokarama  Imam Bonjol  Kiai Haji Achmad Siddiq  Mahmud Yunus  Mataram  Maulana Malik Ibrahim  Profesor Kiai Haji Saifuddin Zuhri  Raden Fatah  Raden Intan  K.H. Abdurrahman Wahid  Raden Mas Said  Sayyid Ali Rahmatullah  Sjech M. Djamil Djambek  Sultan Aji Muhammad Idris  Sultan Maulana Hasanuddin  Sultan Syarif Kasim  Sultan Thaha Saifuddin  Sumatera Utara  Salatiga  Sunan Ampel  Sunan Gunung Djati  Sunan Kalijaga  Syarif Hidayatullah  Syekh Ali Hasan Ahmad Addary  Walisongo 
IAIN:  Ambon  Bone  Curup  Fattahul Muluk  Kediri  Kerinci  Kudus  Lhokseumawe  Madura  Manado  Metro  Palangka Raya  Palopo  Parepare  Ponorogo  Pontianak  Sorong  Sultan Amai  Sultan Qaimuddin  Syaikh Abdurrahman Siddik  Syekh Nurjati  Takengon  Ternate  Zawiyah Cot Kala Langsa 
STAIN:  Bengkalis  Mandailing Natal  Majene  Sultan Abdurrahman  Teungku Dirundeng Meulaboh 
| --- | --- |
Pengawasan otoritas :  ISNI 1  VIAF 1  WorldCat (via VIAF) 
UIN Ar-Raniry
Nasi biryani

| Biryani |
| --- | --- |
Biryani Hyderabad
Nama lain: Biriyani, Biriani, Beriani, Briyani, Breyani, Briani, Birani, Buriyani, Bariania,Beriani
Sajian: Menu utama
Daerah: Asia Selatan, Asia Barat Daya, Asia Tengah, Asia Tenggara Maritim
Suhu penyajian: Panas
Bahan utama:  Beras  Rempah-rempah  Sayuran  Daging 
Bahan yang umum digunakan:  Daging domba  Ayam  Daging sapi  Telur  Kacang  Buah kering  Kentang 
Variasi: Berbagai variasi
Sunting kotak info • L • BBantuan penggunaan templat ini
 Buku resep: Biryani   Media: Biryani
Nasi biryani (Nasta'liq: بریانی; Hindi: बिरयानी; Arab: برياني) atau biriani, briyani, atau beriani adalah hidangan berupa nasi (biasanya dari beras basmati ) yang dimasak dengan rempah-rempah lalu ditambah dengan sayuran, atau daging (ayam, kambing, ikan, udang, atau sapi). Makanan ini berasal dari Anak benua India (India dan Pakistan). Di Kepulauan Melayu, hidangan ini disebut dengan tambahan kata nasi (nasi biryani, nasi briyani, nasi briani, atau nasi beriani). Nama hidangan ini ("Biryani") berasal dari bahasa Persia, beryā(n) (بریان) yang berarti goreng atau panggang. Pada zaman dulu, beras digoreng di dalam minyak samin sebelum direbus di dalam air bersama rempah-rempah hingga setengah matang.
Biryani dibuat dari beras yang sudah direbus di panci terpisah. Setelah beras setengah matang, beras dicampur dengan kaldu berbumbu, lalu ditutup rapat di dalam panci, dan dimasak hingga matang sampai kaldu terserap ke dalam nasi. Biryani berbeda dengan pullao (baca: pallao) dalam cara memasak. Kalau memasak pullao, beras digoreng bersama rempah-rempah di dalam minyak samin, dan langsung dimasak hingga matang.
Pendatang dan pedagang dari bangsa Persia memperkenalkan cara memasak biryani kepada orang India dan Pakistan. Hidangan ini tidak hanya populer di India dan Pakistan; melainkan juga di Irak, Iran, Afganistan, Bangladesh, dan kalangan penduduk muslim Sri Lanka, khususnya di Asia Selatan yang merupakan wilayah Sub Continent.
Etimologi

Kata biryani berasal dari kata bahasa Persia "brishtah" (برشتہ) yang berarti bawang goreng, karena hidangan tersebut dibuat dengan membumbui nasi dengan bawang goreng dan daging, di samping bumbu-bumbu lainnya. Dahulu, bahasa Persia digunakan sebagai bahasa resmi di berbagai bagian India abad pertengahan oleh berbagai dinasti Islam. Ada satu teori yang menyatakan bahwa kata biryani berasal dari kata birinj (bahasa Persia: برنج), yang berarti nasi. Teori lain menyatakan bahwa biryani berasal dari kata biryan atau beriyan (bahasa Persia: بریان), yang berarti "menggoreng" atau "memanggang".
Asal

Asal hidangan biryani tak diketahui dengan pasti. Di India Utara, berbagai jenis biryani berkembang di pusat Muslim Delhi (hidangan Mughlai), Rampur, Lucknow (hidangan Awadh) dan kerajaan kecil lainnya. Di India Selatan—di mana nasi lebih banyak dikonsumsi sebagai makanan pokok—beberapa jenis biryani yang berbeda muncul dari negara Hyderabad (beberapa orang percaya biryani berasal dari sana), Tamil Nadu (Ambur, Thanjavur, Chettinad, Salem, Dindigul ), Kerala (Malabar), Telangana, dan Karnataka (Bhatkal)—di mana komunitas Muslim tinggal.
Menurut sejarawan Lizzie Collingham, biryani modern dikembangkan di dapur kerajaan Kesultanan Mughal (1526–1857), hidangan tersebut berupa campuran dari hidangan nasi pedas asli India dan pilaf Persia. Perestoran India, Kris Dhillon, percaya bahwa biryani berasal dari Persia, dan dibawa ke India oleh orang-orang Mughal.
Vishwanath Shenoy, pemilik jaringan restoran biryani di India, menyatakan bahwa satu cabang biryani berasal dari Mughal, sedangkan yang lain dibawa oleh pedagang Arab ke Malabar di India Selatan.
Rana Safvi, sejarawan terkemuka, menyatakan bahwa dia hanya dapat menemukan resep biryani dari periode Mughal akhir, tepatnya dari masa Bahadur Shah II. Namun, dia tidak mengklaim bahwa tidak ada biryani pada masa sebelumnya, hanya saja dia belum menemukan resepnya. Sementara, sejarawan lain yang telah meneliti berbagai dokumen menyatakan bahwa referensi pertama tentang biryani hanya muncul sekitar abad ke-18.
Bahan-bahan

Rempah-rempah yang dipakai sewaktu memasak biryani, termasuk di antaranya: minyak samin, kacang-kacangan, jintan, cengkih, kapulaga, kayu manis, daun salam koja, ketumbar, daun mint, jahe, bawang bombay, dan bawang putih. Nasi biryani yang asli memakai safron.
Nasi biryani yang "non-vegetarian" (bukan untuk pemakan sayuran saja) menggunakan daging sapi, daging ayam, daging kambing, daging domba, atau udang. Hidangan sampingan bisa berupa "Chutney Dahi", korma, kari,  terung, atau telur rebus.
Jenis > Biryani Awadh

Biryani adalah makanan khas Lucknow. Biryani lucknow (biryani awadh) tergolong pakki biryani (pakki berarti matang). Daging dan nasi dimasak terpisah sebelum dicampur di dalam panci tertutup dan dipanggang. Daging ditumis lebih dulu bersama rempah-rempah di dalam minyak samin sebelum dimasak di dalam air hingga matang. Air kaldu disisihkan untuk dipakai memasak beras yang sudah digoreng sebentar di dalam minyak samin. Setelah matang, nasi dicampur bersama daging di dalam panci (handi) tertutup dan dimasak di atas api kecil.
Jenis > Biryani Hyderabad

Biryani Hyderabad adalah biryani paling terkenal di India, beberapa orang mengatakan bahwa biryani identik dengan Hyderabad. Daging yang dipakai adalah daging kambing atau daging ayam. Terkadang, Potongan kentang dimasak bersama daging.
Berdasarkan cara memasak, biryani dibagi menjadi dua jenis pakki biryani dan kacchi biryani. Daging untuk pakki biryani dimasak terpisah hingga matang sebelum dimasak dengan beras di dalam panci tertutup. Daging untuk kacchi biryani (kacchi berarti mentah) hanya direndam di dalam campuran yogurt dan rempah-rempah sebelum diletakkan di dasar panci dan dimasak bersama nasi yang sudah direbus hingga setengah matang.
Jenis > Biryani Iran

Di Iran, biyani dibuat di Isfahan memakai daging kambing panggang. Paru-paru kambing direbus dan dicincang terpisah sebelum dipanggang di atas wajan khusus. Hidangan ini dimakan bersama roti yang disebut nan-e taftton atau nan-e sngak
Dalam bentuknya yang asli, biryani disebut dam pukht (dan-pukhtak) yang berarti dimasak dengan dikukus dalam bahasa Persia. Di Iran, hidangan ini lebih umum disebut dum pukht daripada biryani.
Jenis > Biryani Malabar

Nasi biryani ayam dari daerah Malabar Utara dikenal di luar Malabar sebagai biryani malabar. Ciri khas biryani malabar tidak telalu banyak rempah, namun dimasak dengan cara dum pukht. Biryani malabar konon diperkenalkan di Kerala oleh pedagang dari Timur Tengah. Biryani malabar biasanya dimakan bersama raita berisi bawang bombay dan tomat. Minuman sewaktu makan biryani malabar adalah teh lemon yang disebut suleimani.
Jenis > Biryani Sindh/Lahore

Biryani sindh adalah variasi biryani Pakistan. Biryani pakistan terutama biryani yang memakai daging ayam adalah makanan populer di Karachi dan Lahore. Biryani ayam ala Pakistan sangat mirip dengan biryani Lahore, namun memasukkan unsur-unsur biryani Sindh seperti pemakaian kentang.
Jenis > Biryani Sri Lanka

Daging yang dipakai adalah daging ayam, sapi, atau kambing. Di Sri Lanka, biryani populer di kalangan penduduk beragama Islam. Hidangan sampingan sewaktu makan nasi biryani di Sri Langka adalah acchar, kari kacang mete, dan sambol daun mint.
Jenis > Tahiri

Versi "vegetarian" (pemakan sayur) nasi biryani disebut Tahiri. Hidangan ini populer sebagai masakan rumah di India dan Pakistan. Di Bangladesh, Tehri berarti biryani yang memakai daging. Biryani Tahiri ini biasanya tidak pakai daging dan biasa hanya pakai kentang untuk pengganti daging. Biryani versi ini biasanya untuk umat Hindu yang tidak makan dagin-dagingan.
Jenis > Biryani di Asia Tenggara

Di Myanmar, biryani disebut danpauk, danbauk or danpauk htamin. Semuanya berasal dari bahasa Persia, dam pukht. Beras yang dipakai bukan beras basmati, melainkan beras khusus yang ditanam di dalam negeri. Bahan-bahan biryani berupa daging ayam, kacang mete, yogurt, kismis, kacang-kacangan, cengkih, kayu manis, safron, dan daun salam koja. Biryani dihidangkan bersama salad irisan bawang bombay dan mentimun. Di Yangon terdapat rumah makan berantai yang secara khusus menyediakan nasi biryani.
Di Thailand, biryani dipopulerkan oleh komunitas muslim Thai yang menyebutnya khao mok. Daging yang dipakai adalah daging ayam, daging sapi, atau daging kambing.
Jenis > Biryani Indonesia

Di Indonesia, banyak yang menganggap bahwa biryani sama dengan nasi kebuli. Namun, dua hidangan tersebut memiliki banyak perbedaan dari sisi cara pengolahan, rasa, dan rempah-rempah yang digunakan. Nasi biryani cukup populer di wilayah Melayu seperti Kepulauan Riau.
Pranala luar

(Inggris) Resep briyani ayam
(Inggris) Video memasak biryani vegetarian, biryani ayam, biryani kambing hyderabad
Bumbu-bumbu dan rempah "Masala" untuk membuat Biryani
Biryani Hyderabad
Biryani di Isfahan.
Biryani (danpauk) di Yangon.
Makaron

Artikel ini bukan mengenai Makarun, Makaroni, atau Macron.
| Makaron |
| --- | --- |
Makaron ala Paris (rasa vanila)
Nama lain: Macaron Makarun Prancis
Jenis: Makanan manis
Dibuat oleh: Koki Italia milik Ratu Catherine De Medici.
Bahan utama: Biskuit: putih telur, gula bubuk, gula rafinasi, tepung almon, pewarna makanan Isian: krim mentega atau krim gumpal, ganache, atau selai
Sunting kotak info • L • BBantuan penggunaan templat ini
 Buku resep: Makaron   Media: Makaron
Macaron de Nancy tradisional.
Makaron (macaron; bahasa Inggris: /ˌmækəˈrɒn/  bahasa Prancis: [makaʁɔ̃]) adalah biskuit yang dibuat dengan putih telur, tepung gula, gula rafinasi, tepung almon, dan pewarna makanan. Macaron adalah biskuit  berbentuk bulat kecil, aneka warna, renyah di luar, namun bagian tengahnya terdapat krim lembut yang lumer di mulut.
Ada sejumlah perdebatan dalam penggunaan istilah macaron dan macaroon, karena adanya macaron berbahan kelapa khas Italia yang  cukup berbeda dengan macaron khas Prancis (macaron).
Dalam bahasa Inggris, beberapa tukang roti mengadopsi ejaan bahasa Prancis, macaron, dari makanan berjenis kue busa tersebut, agar dapat membedakannya dari macaroon. Guru besar linguistik dari Universitas Stanford, Daniel Jurafsky, menjelaskan bahwa kedua makanan tersebut memiliki sejarah yang sama dengan makaroni (bahasa Italia: maccheroni). Jurafsky mencatat bahwa kata-kata Prancis yang diakhiri dengan "-on" yang diserap ke dalam bahasa Inggris pada abad ke-16 dan ke-17 biasanya mengalami pengubahan ejaan dan diakhiri dengan "-oon", seperti balloon (ballon, balon), cartoon (kartun; dari bahasa Prancis: carton, karton), dan platoon (peloton, peleton). Oleh sebab itu, masih banyak toko roti terus menggunakan istilah "makarun".
Meski baru belakangan populer di Indonesia, sejarah macaron dapat dilacak sejak Abad ke-16. Kala itu, perempuan Italia Ratu Catherine de' Medici mempopulerkan versi awalnya di Prancis. Menurut cerita tradisi, macaron diperkenalkan di Prancis oleh koki Italia milik Ratu Catherine De Medici selama masa Renaisans.
Pada 1792, selama Revolusi Prancis, dua biarawati yang kemudian dikenal sebagai 'Macaron Sisters' menjual kudapan manis itu demi bertahan hidup.
Resep macaron pun terus berkembang dari versi awal. Pada 1830, di Paris, para pembuat kue mulai menyatukan dua bulatan kue tersebut, dan menyatukannya dengan selai atau isian lain—itu adalah versi yang kita kenal saat ini.
Sejak abad ke-19, macaron ala Paris disajikan dengan ganache, krim mentega, atau isi selai yang diapit di antara dua biskuit, yang menjadikannya mirip dengan biskuit lapis. Makanan tersebut diidentikkan dengan atasan yang halus dan sedikit melengkung, bulatan yang kasar, dan alas yang rata. Macaron agak lembap dan mudah meleleh di mulut dan dapat divariasikan dalam berbagai rasa, di mulai dari perisa tradisional (rasberi, cokelat) hingga perisa yang tidak biasa (foie gras, matcha). Hal ini menjadikan macaron juga dapat ditemukan dalam berbagai warna sesuai rasanya.
Galeri

Pembuatan makaron
Makaron dalam berbagai warna
Makaron di etalase toko Pierre Marcolini
Makaron yang dijual di International Finance Centre (IFC), Hong Kong
Pranala luar

Definisi kamus macaron di Wikikamus
Helsi Herlinda

| Helsi Herlinda |
| --- | --- |

Lahir: 19 Maret 1974 (umur 50) Cirebon, Jawa Barat, Indonesia
Pekerjaan: Pemeran model politikus
Tahun aktif: 1993—sekarang
Partai politik: Golkar
Suami/istri: Agung Budi Susanto
Anak: 2

  
Helsi Herlinda (lahir 19 Maret 1974
) adalah pemeran, model, dan politikus Indonesia.
Kehidupan awal

Helsi merupakan anak ketiga dari tujuh bersaudara dari pasangan Amril Adam dan Asni Syam.
Kehidupan pribadi

Ia menikah dengan Agung Budi Susanto. Mereka dikaruniai dua orang anak. [butuh rujukan]
Filmografi > Film

| Tahun | Judul | Peran | Catatan |
| --- | --- | --- | --- |
| 2009 | Emak Ingin Naik Haji | Ziah |  |
| 2014 | Suka-Suka Super 7 & Idola Cilik dalam Habis Gelap Menuju Terang |  |  |
| 2022 | Bus Om Bebek |  |  |
| 2025 | Mertua Ngeri Kali  |  |  |
| --- | --- |
: Menandakan film yang belum dirilis untuk saat ini