Kalkun padang Australia
Perilaku

Spesies ini sebagian besar hidup di darat dan biasanya terlihat berjalan perlahan sendirian atau berpasangan. Saat diganggu, kalkun-padang Australia sering kali mengambil pose samar dengan leher tegak dan paruh mengarah ke atas. Mereka mungkin akan menjauh secara bertahap atau lari jika merasa khawatir, dan melarikan diri sebagai upaya terakhir. Saat meninggalkan tanah, mereka terbang ke udara dengan kepakan sayap yang berat.  Betina yang sedang mengerami akan berjongkok dan menjauh jika diganggu, anakan yang tidak dapat terbang akan tetap diam dan mengandalkan kamuflase bulunya untuk menghindari deteksi. Meskipun terlihat kesulitan dalam terbang, mereka memiliki kekuatan dan stamina yang memungkinkan mereka melakukan perjalanan jarak jauh. Tempat bertenggernya berada pada titik tinggi di dataran terbuka atau di pepohonan jika tersedia.
Jumlah burung yang lebih banyak terlihat selama musim kawin.  Kebiasaan burung ini biasanya bijaksana dan pemalu terhadap gangguan, namun penampilan burung jantan selama musim kawin merupakan penampilan yang mencolok disertai dengan dentuman keras. Jantan mampu melebarkan kantung di bagian leher untuk menampilkan bulunya yang lebih panjang sebagai rok yang bergoyang, dengan kepala tegak dan menghadap ke atas, sayap mengarah ke tanah dan bulu ekor melengkung ke belakang; mereka berjalan di suatu area sambil mengambil postur ini dan mengeluarkan suara menderu yang dalam.  Suara jantan yang sedang pacaran telah ditransliterasikan menjadi "who-ooo".  Jantan telah diamati dalam jarak dekat selama pertikaian wilayah, menggunakan tampilan perkembangbiakan dan panggilan untuk menantang satu sama lain, namun konflik langsung yang terlihat pada spesies kalkun-padang yang lebih kecil jarang terjadi pada burung ini. Satu insiden yang melibatkan pertarungan fisik pada ketinggian sekitar 25 meter tercatat di Arnhemland, setelah beberapa saat berpose dan dikejar oleh pejantan yang sedang berselisih, namun ini mungkin merupakan perilaku yang tidak biasa karena risiko cedera yang lebih besar pada spesies kalkun-padang yang lebih besar ini.
Ardeotis australis biasanya tidak membangun sarang. Mereka biasanya menghasilkan satu telur, kadang dua, dan diletakkan dekat semak kecil atau semak di tanah tanpa hiasan. Cangkangnya ditandai dengan bercak-bercak coklat zaitun dan guratan-guratan di sebagian besar permukaan, mungkin menutupi seluruh bagian ujung telur yang lebih besar, warna latar belakang adalah warna coklat zaitun atau hijau zaitun yang lebih terang. Inkubasi induk dipelihara oleh betina. Dimensi telurnya adalah 75 × 55 milimeter. Anak dari kalkun-padang Australia akan meninggalkan lokasi setelah keluar dari cangkangnya untuk menghindari pemangsaan, dan mengandalkan warna belang-belang hitam dan coklat pada bulu halusnya untuk menghindari deteksi dengan berjongkok dan tidak bergerak.
Spesies ini sangat tertarik pada caper, buah dari tanaman Capparis nummularia yang dikenal sebagai myandee atau bunga bulan di barat laut Australia, dan perilaku ini dimanfaatkan oleh masyarakat adat yang menggali lubang perangkap di sekitar semak-semak dan menunggu di dekatnya untuk menangkapnya. Makanan omnivora meliputi biji-bijian dan buah-buahan dari tanaman, berbagai serangga, terutama belalang, kadal, burung muda, dan hewan pengerat kecil.