Pabrik Gula Kemanglen
Cerita Walter Mannot > Orang-orang di perkebunan tebu

Pertama kami harus membawa tebu ke pabrik Gula Kemanglen. Pekerja perkebunan memotong tebu di ladang tebu dan memasukkan batangnya ke dalam gerobak atau gerbong lori terbuka. Tongkat besar memiliki panjang dua sampai lima meter, dan tampak seperti bambu, memiliki cangkang luar yang keras dan jaringan berserat lunak di dalamnya. Lalu tebu-tebu dimasukkan ke rangkaian gerbong lori terbuka kemudian ditarik oleh lokomotif uap yang akan dibawa menuju ke pabrik gula. Sedangkan ladang tebu yang lokasinya tidak bisa dijangkau oleh kereta lori, biasanya tebu-tebu akan dibawa ke sebuah gerobak, Gerobak-gerobak itu kemudian ditarik beberapa kilometer ke pabrik dengan kerbau. Setibanya gerobak atau gerbong lori yang berisi tebu ditimbang, para pekerja perkebunan diberi tanda terima pembayaran. Selama musim penggilingan, pabrik gula hidup selama enam minggu. Pekerja Jawa secara singkat memberi makan tungku ketel uap besar. Boiler mengalirkan uap ke mesin uap. Mesin uap besar mulai menggerakkan rol penghancur tebu dan mesin lainnya, asap mulai menyembur dari cerobong asap yang tinggi, dan pabrik menjadi sarang aktivitas. Mereka yang mengingat ruang mesin di film Titanic akan dengan mudah mendapatkan gambarannya. Itu seperti di pabrik gula, hanya mesin yang jauh lebih besar.
Ketika ada cukup banyak gerbong lori yang diisi dengan tebu, sebuah lokomotif uap datang dan mendorong lori-lori tersebut menuju pintu masuk pabrik, dan tongkat tersebut kemudian diangkat dari lori oleh para pemotong tebu pabrik yang memotong tebu menjadi potongan-potongan kecil dan kemudian menjatuhkannya ke atas. ban berjalan. Sabuk konveyor kemudian membawa potongan tongkat ke rol baja raksasa (satu rol di atas yang lain).
Penggulung memeras sari dari tebu (begitulah pabrik gula mendapatkan nama penggilingan gula). Sari tebu yang telah diperas kemudian ditampung dalam tong, siap untuk diolah. Sisa tebu kemudian diangkut ke serangkaian mesin press besar, dan ditekan menjadi balok-balok limbah tebu yang besar.
Blok-blok ini kemudian dipindahkan ke gudang penyimpanan besar, dan dibiarkan dikeringkan. blok limbah tebu kemudian digunakan sebagai bahan bakar untuk musim penggilingan berikutnya. Ini adalah bagian penggilingan dari pabrik gula kemanglen, dan di pabrik gula modern, sari yang diperas kemudian masuk ke bagian pemurnian. Agar Anda tidak bosan dengan terlalu banyak detail teknis dan karena proses pemurniannya agak rumit, saya akan menyebutkannya secara singkat. Ini dimulai dengan sari yang dipompa ke dalam serangkaian tong.
Di tong nomor satu, bahan kimia ditambahkan untuk menghilangkan kotoran, kemudian sisa kotoran akan tenggelam ke dasar tong. Sari yang dimurnikan kemudian pergi ke beberapa ceret reaksi besar dan akhirnya ke panci kristalisasi, di mana kadar gula merah mentah yang berbeda dibentuk melalui kristalisasi.
Beberapa cairan yang tersisa melewati filter karbon untuk membuat larutan gula bening, yang ditambahkan kristal gula yang sangat halus. Hal ini menyebabkan gula mengkristal menjadi gula putih bening. Kesimpulannya: potongan tebu disimpan di satu ujung pabrik dan berbagai jenis gula keluar di ujung lainnya.