Sirop tangkira
Rujukan

1 2 3 4 5 6 7  Marowits, Ross (20 Februari 2017). "Quebec increases maple syrup production amid internal revolt, foreign competition". CBC News. Diakses tanggal 16 Januari 2022.
1 2 3 4  Levinson-King, Robin; Murphy, Jessica (9 April 2017). "Quebec's maple syrup producers seeking global domination". BBC News. Diakses tanggal 16 Januari 2022.
↑  "Chapter 13 - Labelling of Maple Products". Canadian Food Inspection Agency. Archived from the original on 2011-12-01. Diakses tanggal 16 Januari 2022.  Parameter |first1= tanpa |last1= di Authors list (bantuan)Pemeliharaan CS1: Url tak layak (link)
↑  Brown, Amy Christine (2015). Understanding Food: Principles and Preparation. Cengage Learning. hlm. 440. ISBN 978-1-133-60715-1.  Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)
1 2 3 4  Elliot, Elaine (2006). Maple Syrup: 40+ Recipes from chefs across the country that celebrate this Canadian treat. Halifax, Nova Scotia: Formac Publishing Company. hlm. 5–12. ISBN 978-1-4595-0444-8.  Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)
1 2 3 4 5 6 7 8  Ciesla, William M. (2002). Non-wood Forest Products from Temperate Broad-leaved Trees. Food and Agriculture Organization of the United Nations. hlm. 37–41. ISBN 978-92-5-104855-9.  Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)
↑  "Acer saccharum subsp. nigrum". North Carolina State University. Diakses tanggal 2 Februari 2022.
↑  "Acer saccharinum ( Silver Queen Silver Maple )". Backyard Gardener. Diakses tanggal 2 Februari 2022.
↑  "Acer ×freemanii Autumn Blaze ('Jeffersred')". Van Den Berk Nurseries. Diakses tanggal 2 Februari 2022.
1 2  Ehman, Amy Jo (25 April 2011). "Sask. sap too sweet to waste". The StarPhoenix. hlm. B1.
1 2 3  Heiligmann, Randall B; Winch, Fred E (1996). "The Maple Resource".  Dalam Koelling, Melvin R; Heiligmann, Randall B. North American Maple Syrup Producers Manual. Bulletin. 856. Ohio State University. hlm. 15. Diarsipkan dari versi asli tanggal 1 Juli 2006. Diakses tanggal 3 Februari 2022.  Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)
↑  "Maple sirup production from bigleaf maple" (PDF). PNW-181. US Department of Agriculture: 12. 1972.  Lebih dari satu parameter author-name-list parameters yang digunakan (bantuan); Parameter |first1= tanpa |last1= di Authors list (bantuan)Pemeliharaan CS1: Penggunaan et al. yang eksplisit (link)
↑  Jones, Earle R, Jr (1981). "Acer barbatum Michx., Florida maple". US Department of Agriculture. Diakses tanggal 17 Januari 2022.
↑  Leung, Wency (7 June 2011). "Why settle for maple when you could have birch syrup?". The Globe and Mail. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2012-01-26. Diakses tanggal 12 December 2011.
↑  FAO (1989). Utilization of tropical foods: trees. Roma: Food and Agriculture Organization of the United Nations. hlm. 5. ISBN 978-92-5-102776-9.  Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)
1 2 3  "History". Michigan Maple Syrup Association. 25 Mei 2011. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2011-05-25. Diakses tanggal 13 Januari 2022.
↑  Willits, Charles Oliver; Hills, Claude H. (1958). Maple Sirup Producers Manual. US Department of Agriculture.  Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)
1 2  Koelling, Melvin R.; Laing, Fred; Taylor, Fred (1996). "History of Maple Syrup and Sugar Production (Origins of Maple Syrup Production)".  Dalam Koelling, Melvin R.; Heiligmann, Randall B. North American Maple Syrup Producers Manual. Bulletin. 856. Ohio: The Ohio State University. Archived from the original on 2006-07-01. Diakses tanggal 3 Februari 2022.  Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)Pemeliharaan CS1: Url tak layak (link)
↑  "Maple trivia: Everything you never knew you didn't know about Canada's iconic sweetener". Maple Weekend. Diakses tanggal 13 januari 2022.  Periksa nilai tanggal di: |access-date= (bantuan)[pranala nonaktif permanen]
↑  "Maple Sugar: The Native American Sweetener". SPICEography. Diakses tanggal 13 Januari 2022.
↑  Chenevert, Brian (3 Maret 2021). "Maple Sugaring Among the Abenaki and Wabanaki Peoples (report)". Abenaki Tribe. Diakses tanggal 13 Januari 2022.
1 2 3 4 5  Koelling, Melvin R.; Laing, Fred; Taylor, Fred (1996). "History of Maple Syrup and Sugar Production (Tapping, Collection, and Evaporation Methods)".  Dalam Koelling, Melvin R.; Heiligmann, Randall B. North American Maple Syrup Producers Manual. Bulletin. 856. Archived from the original on 2006-07-01. Diakses tanggal 3 Februari 2022.  Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)Pemeliharaan CS1: Url tak layak (link)
↑  Schlesinger, Roger; Stabler, Arthur P. (1986). Andre Thevet's North America, A Sixteenth-Century View. Kingston dan Montreal: McGill-Queen University Press. hlm. 48. ISBN 0-7735-0587-3.  Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)
1 2 3 4 5 6  Eagleson, Janet; Hasner, Rosemary (2006). The Maple Syrup Book. The Boston Mills Press. ISBN 978-1-55046-411-5.
1 2 3  Heiligmann, Randall B.; Koelling, Melvin R. (1996). "Maple Sap Production - Tapping, Collection and Storage".  Dalam Koelling, Melvin R.; Heiligmann, Randall B. North American Maple Syrup Producers Manual. Bulletin. 856. Ohio: The Ohio State University. Archived from the original on 2006-07-01. Diakses tanggal 3 Februari 2022.  Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)Pemeliharaan CS1: Url tak layak (link)
1 2 3 4  Steven; Anderson, Alison (2014). How to make Maple Syrup. Storey Publishing. hlm. 33–66.  Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)
↑  Reid, Simon; Driller, Tenaya; Watson, Matthew (2020). "A two-dimensional heat transfer model for predicting freeze-thaw events in sugar maple trees". Agricultural and Forest Meteorology. 294 (108139). Bibcode:2020AgFM..294j8139R. doi:10.1016/j.agrformet.2020.108139.
↑  Heiligmann, Randall B; Staats, Lewis (1996). "Maple Syrup Production".  Dalam Koelling, Melvin R; Heiligmann, Randall B. North American Maple Syrup Producers Manual. Bulletin. 856. Ohio: Ohio State University. Archived from the original on 2006-07-01. Diakses tanggal 2 Februari 2022.  Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)Pemeliharaan CS1: Url tak layak (link)
↑  Elliot 2006, hlm. 12.
1 2  Ball, David (10 October 2007). "The Chemical Composition of Maple Syrup". Journal of Chemical Education. 84 (10): 1647–1650. doi:10.1021/ed084p1647. Diakses tanggal 19 September 2010.
↑  Eagleson & Hasner 2006, hlm. 56.
↑  Wagner, John E. (2012). Forestry Economics: A Managerial Approach. New York: Routledge. hlm. 74. ISBN 9780415774406. Diarsipkan dari versi asli tanggal 23 November 2013.  Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)
↑  Taylor, Fred H, (Maret 1956). "Variation in Sugar Content of Maple Sap" (PDF). Agricultural Experiment Station University of Vermont and State Agricultural College. Bulletin 587.
↑  Childs, Stephen. "Maple Flavors and Syrup Grading". Cornell University. Archived from the original on 2012-12-09. Diakses tanggal 19 September 2010. Pemeliharaan CS1: Url tak layak (link)
↑  van den Berg, Abby K; Perkins, Timothy D; Isselhardt, Mark L; Godshall, Mary An; Lloyd, Steven W (October 2009). "Metabolism Off-Flavor in Maple Syrup". Maple Digest. 21A: 11–18.
↑  Tenaya, Driller; Gandela, Danielle; Watson, Matthew (2018). "Feasibility of producing maple syrup in New Zealand". Informit. Diakses tanggal 28 Januari 2022.
↑  Koelling, Melvin R.; Staats, Lewis (1996). "Appendix 1: Maple Production and Processing Facilities".  Dalam Koelling, Melvin R.; Heiligmann, Randall B. North American Maple Syrup Producers Manual. Ohio: Ohio State University. Archived from the original on 2006-07-01. Diakses tanggal 3 Februari 2022.  Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)Pemeliharaan CS1: Url tak layak (link)
↑  "Step-by-Step in the Production of Maple Syrup". Producteurs et productrices acéricoles du Québec. 22 September 2021. Diakses tanggal 29 Januari 2022.
↑  Koelling, Melvin R.; Davenport, Russell (1996). "Introduction".  Dalam Koelling, Melvin R.; Heiligmann, Randall B. North American Maple Syrup Producers Manual. Ohio: Ohio State University. Archived from the original on 2006-06-29. Diakses tanggal 2022-01-28.  Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)Pemeliharaan CS1: Url tak layak (link)
↑  Rapp, Joshua;  et al. (13 Juni 2019). "Finding the sweet spot: Shifting optimal climate for maple syrup production in North America". Forest Ecology and Management. 448: 187–197. doi:10.1016/j.foreco.2019.05.045. Pemeliharaan CS1: Penggunaan et al. yang eksplisit (link)
1 2  Werner, Leo H. (1923). Maple Sugar Industry. Canadian Encyclopedia. Vol. 129. Historica-Dominion Institute. hlm. 176. Bibcode:1923SciAm.129..176O. doi:10.1038/scientificamerican0923-176. Archived from the original on 2014-11-06. Diakses tanggal 2022-01-28.  Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)Pemeliharaan CS1: Url tak layak (link)
↑  Chaffee, Keith (16 Desember 2019). "A Week to Remember: National Maple Syrup Day". Los Angeles Public Library. Diakses tanggal 25 Januari 2022.
1 2 3 4 5 6  "Statistical Overview of the Canadian Maple Industry - 2015". Agriculture and Agri-food Canada. Archived from the original on 2017-06-03. Diakses tanggal 25 Januari 2022. Pemeliharaan CS1: Url tak layak (link)
↑  "Actions de la FPAQ". Fédération des producteurs acéricoles du Québec (dalam bahasa Prancis). Archived from the original on 2016-03-04. Diakses tanggal 29 Januari 2022. Pemeliharaan CS1: Url tak layak (link)
↑  Kuitenbrouwer, Peter (24 April 2015). "How a maple syrup rebellion is growing in Quebec". National Post. Diakses tanggal 29 Januari 2022.
↑  Kuitenbrouwer, Peter (11 Februari 2016). "Quebec's 'autocratic' control over maple syrup producers in need of major overhaul: provincial report". Financial Post.
↑  Kendrick, Jenny. "Tapping the Manitoba Maple" (PDF). Statistics Canada.
↑  Norbury, Keith (19 Mei 2010). "BC Bigleaf Maple Syrup Finding its Niche". Globe & Mail. Diakses tanggal 29 Januari 2022.
↑  Shahbandeh, M. (22 Juli 2021). "Maple syrup production in the United States, 2021". Statista. Diakses tanggal 29 Januari 2022.
↑  "VOX POPULI: Maple syrup makers in Japan giving Canada a run for its money". The Asahi Shimbun. 21 Februari 2019. Diakses tanggal 29 Januari 2022.
1 2  Bramen, Lisa (10 Maret 2011). "Chugging Maple Sap". Smithsonian Magazine. Diakses tanggal 29 Januari 2022.
1 2  Directorate, Government of Canada, Canadian Food Inspection Agency, Food Safety and Consumer Protection (14 Februari 2014). "Labelling Requirements for Maple Products". Government of Canada - Canadian Food Inspection Agency. Diakses tanggal 29 Januari 2022. Pemeliharaan CS1: Banyak nama: authors list (link)
1 2 3 4  "Labelling requirements for maple products: Colour classes of maple syrup". Government of Canada - Justice Laws Website. 6 Juli 2021. Diakses tanggal 2 Februari 2022.
1 2 3 4 5 6  Rivard, Luc (28 Juni 2014). "Canada Gazette, Part I, Volume 148, Number 26: Regulations Amending the Maple Products Regulations". Government of Canada. Diakses tanggal 29 Januari 2022.
1 2 3 4  USDA (2 Maret 2015). "Maple Syrup Grades & Standards". USDA. Diakses tanggal 29 Januari 2022.
↑  "Colour classes of maple syrup". Government of Canada - Canadian Food Inspection Agency. 15 Mei 2018. Diakses tanggal 29 Januari 2022.
↑  Sendak, Paul E.; Jenkins, W. Lyman (1982). "14. Market Structure of The Maple Industry and Syrup Grading Standards". Sugar Maple Research: Sap Production, Processing, and Marketing of Maple Syrup. Northeastern Forest Experiment Station. hlm. 98–102.  Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)
1 2  "Frequently Asked Questions". Cornell Sugar Maple Research & Extension Program. 29 Januari 2015. Archived from the original on 2005-02-08. Diakses tanggal 29 Januari 2022. Pemeliharaan CS1: Url tak layak (link)
↑  McGee, Harold (2004). On food and cooking: the science and lore of the kitchen (edisi ke-2). Simon & Schuster. hlm. 668–669. ISBN 0684800012.  Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)
↑  "Maple Syrup". Aird Family Farm. Diakses tanggal 22 januari 2022.  Periksa nilai tanggal di: |access-date= (bantuan)
1 2  Fédération des producteurs acéricoles du Québec. "Classification of Maple Syrup Sold in Quebec and Canada". Fédération des producteurs acéricoles du Québec. Archived from the original on 2011-08-28. Diakses tanggal 2 Februari 2022. Pemeliharaan CS1: Url tak layak (link)
↑  Ontario Maple Syrup Producers Association. ""Maple Syrup Grades"." Ontario Maple Syrup Producers Association. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2010-09-06. Diakses tanggal 29 Januari 2022.
↑  "New grading system in place for maple syrup". Mass Live. 22 Maret 2015. Diakses tanggal 29 Januari 2022.
↑  "Maple Syrup Grades Vermont". Vermont Maple Syrup. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2012-03-07. Diakses tanggal 29 januari 2022.  Periksa nilai tanggal di: |access-date= (bantuan)
↑  van den Berg, Abby; Perkins, Timothy; Isselhardt, Mark (1 Desember 2006). "Sugar Profiles of Maple Syrup Grades". Maple Syrup Digest. UVM Proctor Maple Research Center. 12.
1 2  Lagacé, Luc, Luc;  et al. (1 Juni 2019). "Effect of the new high vacuum technology on the chemical composition of maple sap and syrup". Heliyon. 5 (6: e01786). doi:10.1016/j.heliyon.2019.e01786. ISSN 2405-8440. PMC 6556809 . PMID 31198865. Pemeliharaan CS1: Penggunaan et al. yang eksplisit (link)
↑  Morselli, Mariafranca; Whalen, M Lynn (1996). Appendix 2: Maple Chemistry and Quality. Dalam  Koelling, Melvin R; Heiligmann, Randall B (ed.). North American Maple Syrup Producers Manual. Ohio: Ohio State University. Archived from the original on 2006-06-29. Diakses tanggal 2022-01-29.  Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)Pemeliharaan CS1: Url tak layak (link)
↑  Li, Liya; Seeram, Navindra P. (27 Juli 2011). "Further investigation into maple syrup yields 3 new lignans, a new phenylpropanoid, and 26 other phytochemicals". Journal of Agricultural and Food Chemistry. 59 (14): 7708–7716. doi:10.1021/jf2011613. ISSN 1520-5118. PMC 3140541 . PMID 21675726.
↑  Liu, Yongqiang;  et al. (31 Mei 2017). "Isolation, Identification, and Biological Evaluation of Phenolic Compounds from a Traditional North American Confectionery, Maple Sugar". Journal of Agricultural and Food Chemistry. 65 (21). doi:10.1021/acs.jafc.7b01969. ISSN 1520-5118. PMID 28494583. Pemeliharaan CS1: Penggunaan et al. yang eksplisit (link)
↑  Sabik, Hassan; Fortin, Jacinthe; Martin, Nathalie (2010).  Ho, C. -T.;  et al., ed. Recent Advances in Food Flavor and Chemistry. Cambridge: RSC Publishing. hlm. 69–78. ISBN 978-1-84755-201-3.  Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)Pemeliharaan CS1: Penggunaan et al. yang eksplisit (link)
↑  Li, Liya; Seeram, Navindra P. (12 Maret 2011). "Quebecol, a novel phenolic compound isolated from Canadian maple syrup". Journal of Functional Foods. 3 (2): 125–128.
1 2  Perkins, Timothy D.; van den Berg, Abby K. (2009).  Taylor, Steve L., ed. Advance in Food and Nutrition Research (Vol. 56). Academic Press - Elsevier. hlm. 101–144. ISBN 978-0-12-374439-5.  Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)
↑  Roehl, Evelyn (1996). Whole Food Facts: The Complete Reference Guide. Inner Traditions. Bear and Company. hlm. 135–136. ISBN 978-0-89281-635-4. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2 Maret 2017.  Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)
↑  Bucholz, Dinah (September 2010). The Unofficial Harry Potter Cookbook: From Cauldron Cakes to Knickerbocker Glory—More Than 150 Magical Recipes for Muggles and Wizards. Adams Media. hlm. 15. ISBN 978-1-4405-0325-2.  Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)
↑  Davidson, Alan (1981). Oxford Symposium 1981: National & Regional Styles of Cookery. hlm. 251. ISBN 978-0-907325-07-9.  Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)
↑  Figoni, Paula I. (Oktober 2010). How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking Science. John Wiley & Sons. hlm. 182. ISBN 978-0-470-39813-5.  Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)
1 2 3  "Sweeteners and table sirups: Subpart B—Requirements for Specific Standardized Sweeteners and Table Sirups, Maple sirup". Code of Federal Regulations, Title 21, Food and Drug Administration. 21 September 2016. Diakses tanggal 29 Januari 2022.
1 2  Calvo, Trisha (25 Maret 2017). "5 Things You Need to Know About Maple Syrup". Consumer Reports". Consumer Reports. Archived from the original on 2017-02-23. Diakses tanggal 29 Januari 2022. Pemeliharaan CS1: Url tak layak (link)
1 2  Applebaum, Yoni (1 November 2011). "Making the Grade: Why the Cheapest Maple Syrup Tastes Best". The Atlantic. Archived from the original on 19 May 2017". The Atlantic. Diakses tanggal 29 Januari 2022.
1 2  Ingraham, Christopher (27 Maret 2015). "Why Americans overwhelmingly prefer fake maple syrup". The Washington Post. Archived from the original on 2015-04-02. Diakses tanggal 29 Januari 2022. Pemeliharaan CS1: Url tak layak (link)
↑  Richmond, V. T. (16 Februari 2016). "Maple syrup producers: Fake flavors nothing like the real thing". Chicago Tribune. Archived from the original on 2016-03-24. Diakses tanggal 29 Januari 2022. Pemeliharaan CS1: Url tak layak (link)
↑  "What's in a Name? What Every Consumer Should Know About Foods and Flavors". FDA. 16 September 2016. Diakses tanggal 29 Januari 2022.
↑  "The maple leaf". Canadian Heritage. Archived from the original on 2011-06-11. Diakses tanggal 29 Januari 2022. Pemeliharaan CS1: Url tak layak (link)
↑  "State Trees & State Flowers". The United States National Arboretum. 14 Juli 2010. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2010-12-06. Diakses tanggal 29 Januari 2022.
↑  "The 50 State Quarters Program Summary Report" (PDF). Diarsipkan dari versi asli (PDF) tanggal 30 April 2013. Diakses tanggal 29 Januari 2022.
↑  Gellman, David N. (2006). Emancipating New York: The Politics of Slavery and Freedom. Lousiana: Lousiana State University Press. hlm. 78–101. ISBN 978-0-8071-3174-9.  Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)
↑  Koelling, Melvin, R; Laing, Fred; Taylor, Fred (1996). "Chapter 2: History of Maple Syrup and Sugar Production". North American Maple Syrup Producers Manual. Ohio: Ohio State University (OSU). Diarsipkan dari versi asli tanggal 24 September 2016.  Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)
↑  Driver, Elizabeth (2008). Culinary landmarks: a bibliography of Canadian cookbooks, 1825–1949. Toronto: University of Toronto Press. hlm. 1070. ISBN 978-0-8020-4790-8.  Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)