MasterChef Indonesia (musim 10)
Daftar Episode > Galeri

| No>  total | No>  musim | Judul | Tanggal tayang asli |  |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 254 | 4 | "Galeri 1: 24 Besar" | 1 Januari 2023 (2023-01-01) |  |
  Mystery Box Challenge — Any Kind of Nutmeg: Dalam waktu 45 menit kontestan dituntut mengolah dari salah satu jenis aneka rempah, yaitu pala. Rommy dan Rahman gagal dalam menyelesaikan tantangan ini sehingga langsung dikirim ke Pressure Test. Keterangan: Buah pala, biji pala, dan bunga pala  Pemanggilan: Amanda, Rommy, Rahman, Una  Pemenang: Una  Peserta yang Gagal: Rommy, Rahman  Wheel of Fortune Challenge — Countries: Dalam waktu 60 menit kontestan dituntut memasak sesuai negara yang dipilih undian putar. Rinto dan Jejes langsung ke pressure test setelah hidangan tidak sesuai konsep. Keuntungan Pemenang: Pemenang pada tantangan sebelumnya tidak perlu memasak pada tantangan ini sehingga otomatis ke babak selanjutnya. Pemenang juga dapat menentukan urutan kontestan untuk memutar wheel of fortune yang telah disediakan. Selain itu pemenang dapat menukar negara yang dipilih oleh 3 kontestan dengan negara yang lain.  Keterangan: Spanyol (Agnes); Korea (-); Jerman (-); Thailand (-); Yunani (Jejes, Sen); Jepang (-); Ethiopia (Angie); Meksiko (-); Cina (Gio, Anna, Ayu, Wina); Prancis (Amanda); Vietnam (Ami, Vivi); India (Ravi, Made, Abdi, Fahmi, Rayhan, Angie, Alfian); Italia (Rinto, Nisa, Mario, Syahril, Sen, Gio)  Pemanggilan: Rinto, Jejes, Nisa, Syahril, Rayhan  Tiga terbaik: Sen, Fahmi, Gio  Kontestan yang Gagal: Rinto, Jejes  Lima terbawah: Nisa, Rinto, Jejes, (Rommy, Rahman)  Sweet or Savory Pressure Test — Fruits: Dalam waktu 60 menit kontestan dituntut membuat hidangan buah sesuai pilihannya. Eliminasi: Rinto, Jejes  
| 255 | 5A | "Galeri 2: 22 Besar Bagian 1" | 7 Januari 2023 (2023-01-07) |  |
  Pop Star Challange — Tempe: Dalam waktu 45 menit kontestan harus memasak yang berbahan dasar tempe dengan catatan tidak boleh memasak seperti tempe goreng. Kontestan akan menyajikan hidangan berbahan baku tempe untuk artis yaitu Nana Mirdad. Pemanggilan: Rayhan, Abdi, Anna, Ami  Pemenang: Abdi  Pantry's Pick Challange — Goat Head: Di tantangan ini, 21 kontestan tersisa diharuskan untuk memasak dengan bahan utama yang dipilih oleh Abdi, pemenang dari tantangan sebelumnya. Waktu tantangan ini adalah 60 menit.  Keuntungan Pemenang: Pemenang dapat memilih satu dari tiga jenis bahan pilihan juri yang harus dimasak oleh kontestan lainnya. Ketiga bahan tersebut terdiri dari babat, kepala kambing, dan torpedo. Abdi memilih bahan kepala kambing untuk kontestan pada tantangan kedua sekaligus lolos ke babak berikutnya.  Keterangan: Pemanggilan kontestan akan dilanjutkan pada galeri berikutnya.  Pemanggilan: Mario, Vivi  
| 248 | 5B | "Galeri 2: 22 Besar Bagian 2" | 8 Januari 2023 (2023-01-08) |  |
  Hasil Pantry's Pick Challenge — Kepala Kambing: Hasil kelanjutan pemanggilan kontestan tantangan pantri kepala kambing akan diumumkan pada awal galeri 3. Pemanggilan: Mario, Vivi, Rahman, Alfian, Made, Una, Sen  Lima terbawah: Mario, Vivi, Rahman, Alfian, Made  Any Kinds of Noodles Pressure Test: Dalam waktu 30 Menit kontestan dituntut untuk mengolah macam-macam mie baik yang berasal tepung murni maupun campuran sayuran.  Eliminasi: Tidak ada 
| 256 | 6 | "Galeri 3: 22 Besar Bagian 3" | 14 Januari 2023 (2023-01-14) |  |
  Mystery Box Challenge — Nasi Bungkus: Kontestan dituntuk memasak ke dalam sajian bungkus. Kontestan wajib memasak bertemakan nusantara dengan empat kondimen di luar nasi. Waktu memasak 60 menit Pemanggilan: Wina, Anna, Fahmi, Ami, Abdi, Mario  Pemenang: Ami   Pairing Ingredients Challenge: Dalam waktu 60 menit kontestan dituntut memadukan dua bahan yang akan disajikan ke juri. Keuntungan Pemenang: Pemenang berhak memilih dua bahan yang akan dimasak oleh kontestan. Pemenang lolos ke babak berikutnya.  Keterangan: Fahmi (Duck Breast-Capsicum), Sen (Cumi Asin-Raspberry), Ayu (Salmon-Raspberry), Rayhan (Mixed Cherry Tomato-Soy Flour), Amanda (Kecombrang-Petis), Ravi (Lotus Root-Cassava Flour), Rahman (Anchovy-Mint), Syahril (Jamur Kuping-Polenta), Nisa (Salmon-Andaliman), Gio (Polenta-Cumi Asin), Rommy (Gherkin-Olive), Mario (Horse Radish-Petis), Made (Soy Flour-Polenta), Angie (Cassava Flour-Andaliman), Wina (Duck Breast-Anchovy), Abdi (Mixed Cherry Tomato-Duck Breast), Vivi (Lotus Root-Raspberry), Agnes (Andaliman-Cumi Asin), Una (Petis-Gherkin), Alfian (Gherkin-Petis), Anna (Anchovy-Stroberi)  Pemanggilan: Ravi, Made, Alfian, Agnes, Rommy  Tiga terbawah: Alfian, Made, Ravi  Dish Duplication Pressure Test — Chef Arnold Poernomo's Barbeque Squab With Beet and Plum: Dalam waktu 60 menit kontestan dituntut menduplikasi masakan dan makanan yang telah didemokan oleh Chef Arnold. Eliminasi: Made  
| 258 | 7 | "Galeri 4: 21 Besar" | 15 Januari 2023 (2023-01-15) |  |
  Mystery Box Challenge — Barter: Terdapat di dalam kotak berisi bahan masak yang berbeda pada setiap meja masak. Satu set bahan makanan adalah tambahan 10 menit. Kontestan berhak menukar bahan makanan atau memberi tambahan waktu ke kontestan lain. Kontestan dilarang ke pantri dan waktu memasak 45 menit. Keterangan: Hanya Rahman mendapatkan tambahan waktu 10 menit menjadi 55 menit.  Pemanggilan: Rommy, Fahmi, Nisa, Amanda, Sen  Pemenang: Rommy   Golden Basket Challenge: Kontestan bebas mengambil bahan masakan hanya sekali dan tidak boleh ke pantri.  Keuntungan Pemenang: Pemenang berhak menentukan waktu memasak dan mengambil satu bahan dari peserta lain. Kemudian pemenang tidak perlu memasak pada tantangan kedua serta memilih salah satu kontestan untuk tidak memasak sehingga otomatis lolos ke babak berikutnya.  Keterangan: 60' (Ravi, Ayu, Agnes, Anna, Ami, Amanda, Rayhan, Alfian), 45' (Rahman, Nisa, Fahmi, Syahril, Wina, Sen, Abdi, Mario, Angie, Una, Vivi)  Imunitas: Rommy, Gio  Pemanggilan: Rahman, Rayhan, Nisa, Alfian, Syahril  Empat terbawah: Rahman, Rayhan, Nisa, Alfian  Pressure Test — The Humble Vegetable: Dalam waktu 45 menit kontestan dituntut memasak dengan mengedepankan cita rasa keempat jenis aneka sayuran. Keterangan: Selada, Brokolini, Pokcoy, Daun Ginseng  Eliminasi: Alfian, Rahman, Nisa  
| 259 | 8 | "Galeri 5: 18 Besar" | 21 Januari 2023 (2023-01-21) |  |
  Giant Mystery Box Challenge — Whole Peking Duck: Dalam waktu 60 menit kontestan dituntut memasak dari bahan bebek peking utuh. Peserta bebas ke pantri dan ruang utensil.  Pemanggilan: Anna, Fahmi, Amanda, Una  Pemenang: Amanda  Pro Chef Duplicate Dish Challenge — Chef Wiem Kahyang Isha's Slow Braised Duck Curry: Dalam waktu 60 menit kontestan membuat duplikasi Slow Braised Thai Duck Curry yang didemokan oleh Chef Wiem. Keuntungan Pemenang: Sebelum memulai tantangan kedua Amanda berhak memanggil tiga kontestan untuk lolos ke babak berikutnya.  Imunitas: Amanda, Una, Ami, Mario  Pemanggilan: Rayhan, Sen, Ravi, Abdi, Vivi  Empat terbawah: Rayhan, Ravi, Abdi, Vivi  Any Kinds of Cheese Pressure Test: Dalam waktu 60 menit, kontestan dituntut untuk membuat hidangan dengan mengolah macam macam keju yang telah disediakan oleh juri.  Eliminasi: Rayhan  
| 260 | 9 | "Galeri 6: 17 Besar" | 22 Januari 2023 (2023-01-22) |  |
  Stop and Go Challenge — Frittata: Pada babak ini, juri akan menginstruksikan cara membuat frittata dalam 18 langkah. Kemudian, juri akan memberi aba-aba mulai dan berhenti saat ada satu di antara peserta yang mengangkat tangan karena menyelesaikan salah satu langkah. Jika ada peserta yang memberi aba-aba berhenti, juri akan menilai kinerja peserta dalam mengikuti resep. Jika peserta tidak mengikuti cara memasak sesuai resep, peserta akan diberi penalti tidak memasak selama 1 menit. Di babak ini, peserta berpeluang untuk meninggalkan Galeri MasterChef dan secara otomatis tidak dapat memenangi tantangan apabila peserta telah mendapatkan penalti sebanyak 3 kali. Selain itu juga ada perubahan format dalam tantangan Stop and Go Challenge ini yaitu apabila kontestan tidak selesai dalam step tertentu, peserta tidak dapat mengejar step tersebut dan harus lanjut ke step berikutnya.  Keterangan Lolos Step:  1. Syahril  2. Sen  3. Sen  4. Gio  5. Fahmi  6. Una  7. Una  8. Agnes  9. Abdi  10. Sen  11. Una  12. Una  13. Abdi  14. Syahril  15. Abdi  16. Sen  17. Sen    Pemanggilan: Una, Ayu, Gio, Anna  Pemenang: Gio   Zero Waste Basket Swap Challenge: Dalam waktu 60 menit, peserta dituntut untuk membuat hidangan berdasarkan keranjang yang telah ditukar oleh pemenang di tantangan sebelumnya.  Keuntungan Pemenang: Sebagai pemenang, Gio berhak untuk menukar keranjang kontestan dan tidak perlu ikut memasak sehingga lanjut ke babak berikutnya.  Keterangan (Keranjang A -> Ditukar ke B): Vivi -> Abdi; Abdi -> Vivi; Rommy -> Wina; Wina -> Rommy; Ami -> Una; Una -> Ami; Mario -> Ravi; Ravi -> Mario; Anna -> Fahmi; Fahmi -> Anna; Sen -> Angie; Angie -> Sen; Agnes -> Syahril; Syahril -> Agnes; Ayu -> Amanda; Amanda -> Ayu  Imunitas: Gio  Pemanggilan: Angie, Ravi, Ayu, Syahril, Sen  Lima terbawah: Angie, Ravi, Ayu, Syahril, Sen  Duplicate Dish Pressure Test — Ultimate Lapis Philipine Cake (6 Layers): Dalam waktu 90 menit kontestan terbawah dituntut menduplikasikan kue lapis legit. Eliminasi: Ayu  
| 261 | 10 | "Galeri 7: 16 Besar" | 28 Januari 2023 (2023-01-28) |  |
  Offsite Team Challenge — Perwira TNI AL: Kontestan digiring dari lokasi karantina menuju pusat komando TNI AL Tanjung Priok untuk memasak dan menyajikan kepada juri dan para perwira TNI AL. Kontestan dituntut memasak sebanyak 50 porsi dalam waktu 180 menit. Gio sebagai pemenang dari tantangan sebelumnya berhak memilih warna celemek, kontestan untuk masuk ke dalam timnya, kapten tim lawan, dan memilih set menu yang akan dimasak. Keterangan: Tim Biru (Gio, Syahril, Una, Ami, Wina, Ravi, Sen, Rommy), Tim Merah (Amanda, Angie, Anna, Abdi, Mario, Fahmi, Agnes, Vivi)  Keterangan Menu: Tim Biru (Ayam Goreng Mentega; Cumi Rica Rica; Sambal Goreng Udang Ati Ampela; Tumis Buncis; Telur Dadar Padang; Mie Larut Malam Nyemek Jawa), Tim Merah (Ayam Kuluyuk, Cumi Cabe Hijau, Oseng Udang Tahu Pete, Tumis Daun Singkong, Pindang Telur, Mie Larut Malam Teluk Palu)  Hasil Vote: Tim Biru (16 vote); Tim Merah (48 vote)  Pemenang: Tim Merah (Amanda, Angie, Anna, Abdi, Mario, Fahmi, Agnes, Vivi)  Delapan terbawah: Tim Biru (Gio, Syahril, Una, Ami, Wina, Ravi, Sen, Rommy)  Spike Voting: Sebelum melakukan pressure test kontestan yang kalah di tantangan offsite challenge mencoblos pada spike vote. Kontestan terbawah meng-spike 4 lembar. Kontestan yang mendapatkan spike terendah akan lolos ke babak berikutnya.  Keterangan: Una (Wina, Sen, Gio, Rommy); Wina (Wina, Gio, Sen, Rommy); Gio (Gio, Wina, Sen, Ravi); Rommy (Wina, Sen, Ami, Gio); Sen (Una, Syahril, Gio, Sen): Ravi (Gio, Rommy, Wina, Una); Ami (Rommy, Sen, Gio, Wina); Syahril (Rommy, Ravi, Sen, Gio)  Hasil Vote: Ami (1); Gio (8); Ravi (2); Rommy (5), Sen (7); Syahril (1); Una (2); Wina (6)  Imunitas: Ami, Syahril, Ravi, Una  Empat terbawah: Wina, Rommy, Sen, Gio  Signature Dish Pressure Test — Hidangan Nusantara: Kontestan terbawah dengan jumlah spike terbanyak wajib memasak dan menyajikan masakan nusantara dengan tidak boleh menggunakan bahan masakan mie, telur, ayam, cumi, udang, dan teri. Waktu memasak 60 menit. Masakan Rommy jadi yang terbaik di Pressure Test episode ini, sehingga dia langsung lolos ke babak berikutnya tanpa mengikuti penjurian penentuan eliminasi. Eliminasi: Wina  
| 262 | 11 | "Galeri 8: 15 Besar" | 29 Januari 2023 (2023-01-29) |  |
  Mystery Box Challenge — Dry Seasoning: Kontestan dituntut mengolah dari tiga jenis bumbu kering seperti kecombrang, jamur kuping, dan bawang dayak. Waktu memasak adalah 60 menit. Pemanggilan: Angie, Agnes, Rommy, Gio  Pemenang: Gio  Sweet and Savoury Tag Team Challenge: Dalam waktu 60 menit, kontestan harus bekerja secara tim yang berisikan 2 orang setiap tim untuk membuat hidangan sweet and savoury.  Keuntungan Pemenang: Sebagai pemenang, Gio berhak menentukan pasangan untuk empat belas kontestan lainnya, selain itu juga tidak perlu memasak di tantangan kedua sehingga lanjut ke galeri berikut.  Imunitas: Gio  Keterangan: Tim 1 (Fahmi, Angie); Tim 2 (Sen, Ravi); Tim 3 (Rommy, Agnes); Tim 4 (Vivi, Mario); Tim 5 (Abdi, Una); Tim 6 (Syahril, Amanda); Tim 7 (Ami, Anna)  Pemanggilan: Tim 3 (Rommy, Agnes); Tim 7 (Ami, Anna); Tim 2 (Sen, Ravi); Tim 4 (Vivi, Mario)  Enam terbawah: Rommy, Agnes, Ami, Anna, Vivi, Mario  Any Kinds of Chocolates Pressure Test: Dalam waktu 60 menit, kontestan dituntut untuk membuat hidangan dengan menggunakan aneka cokelat yang disediakan oleh juri.  Eliminasi: Mario, Anna, Agnes  
| 263 | 12A | "Galeri 9: 12 Besar, Bagian 1" | 4 Februari 2023 (2023-02-04) |  |
  Mystery Box Challenge — Tuna Jaw: Dalam waktu 60 menit kontestan dituntut mengolah bahan masakan dari rahang tuna. Pemanggilan pada tantangan ini aman dari pressure test. Sedangkan yang tidak dipanggil pada tantangan langsung ke babak pressure test tanpa tantangan kedua. Pemanggilan: Una, Syahril, Ami, Gio  Tiga Terbaik: Gio, Una, Syahril  Aman: Ami  Delapan terbawah: Fahmi, Angie, Abdi, Vivi, Amanda, Sen, Ravi, Rommy  Keeping Up With Pro Chef Challenge — Chef Juna Rorimpandey's Surf and Turf: Kontestan tiga terbaik pada tantangan sebelumnya berhak memperebutkan pemenang pada tantangan kedua dengan mengikuti tahapan masak oleh Chef Juna dengan menghidangkan makanan Surf and Turf khas hari raya besar, yakni makanan dengan kombinasi protein bahari dan daging merah, yang bernama Beef Tenderloin Stuffed with Pesto and Smoked Beef, Mushroom Espuma, Mushroom Crème Fraiche, Fried Scallpo, and Scallop Emulsion Cracker. Keterangan Posisi Bench: Gio (Tengah), Syahril (Kiri), Una (Kanan)  Keterangan: Hasil pemenang dari tiga terbaik akan diumumkan di segmen selanjutnya. 
| 264 | 12B | "Galeri 9: 12 Besar, Bagian 2" | 5 Februari 2023 (2023-02-05) |  |
  Hasil dari Keeping Up With Pro Chef Challenge: Hasil tantangan mengikuti tahapan masak oleh Chef Juna akan diumumkan pada segmen ini.  Pemanggilan: Gio, Una, Syahril  Pemenang: Gio  Imunitas: Ami, Gio, Syahril, Una  Pressure Test — Head to Head: Tantangan ini dibagi ke dalam dua babak. Babak 1: Di awal tantangan, terdapat tulisan berisi bahan potongan daging sapi premium dan boga bahari. Delapan kontestan harus mengolah bahan bagian potongan daging sapi sesuai pilihan dalam waktu 30 menit. Keterangan: 1 (Fahmi, Vivi), 2 (Angie, Ravi), 3 (Amanda, Abdi), 4 (Rommy, Sen)  Aman: Fahmi, Angie, Abdi, Rommy  Babak 2: Vivi, Ravi, Amanda, Sen harus melanjutkan memasak berbahan dasar utama yaitu jenis lobster dan udang dalam waktu 30 menit. Aman: Ravi, Amanda  Eliminasi: Vivi, Sen  
| 265 | 13 | "Galeri 10: 10 Besar + Black Team Bagian 1" | 11 Februari 2023 (2023-02-11) |  |
  Inspirational Dish Challenge — Sweet Dish with Coffee Challenge: Sebelum memulai tantangan pertama dewan juri memberikan kejutan berupa black giant mystery box kepada kontestan 10 besar. Kotak raksasa tersebut dibuka dan isinya adalah kontestan yang telah tereliminasi dari 16 besar yaitu Wina, Mario, Anna, Agnes, Vivi, Sen. Setelah membuka kotak berisi black team, kontestan dituntut membuat hidangan penutup inspirasi dari display hidangan kue dan roti yang berbahan dasar kopi. Waktu memasak di tantangan ini adalah 60 menit. Pemanggilan: Rommy, Fahmi, Una, Gio, Ami   Dua Terbaik: Rommy, Fahmi  One-Core Ingredient Challenge — Milk: Dalam waktu 60 menit kontestan diberi kesempatan mengolah bahan baku susu untuk mengamankan posisi dari ancaman Black Team. Kontestan yang tidak dipanggil ataupun dipanggil namun tidak aman akan bertanding bersama kontestan Black Team. Pemanggilan: Angie, Gio, Amanda, Ami  Aman: Gio, Ami  Enam Terbawah: Angie, Amanda, Abdi, Una, Syahril, Ravi  Black Team Second Chance Challenge: Sebelum bertanding dengan kontestan enam terbawah. Black team akan di uji kelayakan dengan memberi kesempatan kedua dalam memasak bebas dan boleh bolak-balik ke ruang utensil dan pantri. Waktu memasak black team di tantangan ini adalah 60 menit.  Black Team: Agnes, Wina, Sen, Vivi, Anna, Mario  Aman: Sen, Mario  Keterangan: Untuk tantangan Second Chance ronde kedua akan dilaksanakan pada galeri selanjutnya. 
| 266 | 14 | "Galeri 11: 10 Besar + Black Team Bagian 2" | 12 Februari 2023 (2023-02-12) |  |
  Black Team Winner Pick Challange — Rabbit Meat: Kontestan black team tersisa harus berjuang dalam memperebutkan posisi untuk melawan kontestan terbawah. Fahmi dan Rommy sebagai pemenang dua terbaik pada tantangan sebelumnya menentukan jenis protein untuk kontestan empat black team, yaitu daging kelinci. Waktu memasak adalah 60 menit. Tantangan ini merupakan kelanjutan dari Second Chance Challange. Black Team: Agnes, Wina, Anna, Vivi  Eliminasi: Agnes, Vivi  Black Team vs White Team Challenge — Venison Meat: Dalam waktu 60 menit kontestan black team dan kontestan terbawah bertanding dalam mengolah daging rusa. Pada pemanggilan di tantangan ini juri memanggil hidangan kontestan kategori terbaik. Mario berhasil kembali mendapatkan apron putih. Una dan Angie berhasil mengamankan posisi. Sedangkan Syahril kembali ke bench untuk bertanding kembali dengan kontestan terbawah dan black team. Pemanggilan: Mario, Syahril, Angie, Una  Masuk Kembali: Mario  Aman: Angie, Una  Empat Terbawah dan Tiga Black Team: Syahril, Amanda, Abdi, Ravi, Wina, Anna, Sen  One-Core Ingredient Pressure Test — Pumpkins: Dalam waktu 60 menit kontestan terbawah dan black team memasak dari berbahan balu labu. Tantangan pressure test ini menjadi tahapan terakhir dalam memperebutkan posisi di galeri. Aman: Ravi, Syahril  Masuk Kembali: Wina, Sen, Anna  Eliminasi: Abdi, Amanda 
| 267 | 15 | "Galeri 12: 12 Besar, Bagian 3" | 18 Februari 2023 (2023-02-18) |  |
  Skill Test — Mini Games: Sebelum memulai offsite challange, kontestan melakukan kemampuan dalam teknik memasak ala khas jepang dalam tiga ronde Ronde 1: Kontestan dituntut membuat teknik mengolah sashimi yang dilakukan secara berpasangan dan head to head. Keterangan: Fahmi vs Anna; Ami vs Gio; Wina vs Angie; Sen vs Una; Mario vs Ravi; Rommy vs Syahril  Lolos: Fahmi, Gio, Angie, Sen, Ravi, Rommy  Ronde 2: Kontestan yang lolos di ronde pertama melakukan uji kemampuan dalam teknik memasak khas Jepang yaitu membuat nigiri. Keterangan: Fahmi vs Ravi; Sen vs Gio; Rommy vs Angie  Lolos: Fahmi, Gio, Angie  Ronde 3: Kontestan yang lolos dari ronde kedua mengolah dalam teknik membuat sushi roll.  Keterangan: Fahmi vs Gio vs Angie  Pemenang: Fahmi  Offsite Team Challenge — Fine Dining at Park Hyatt Hotel Jakarta: Setelah melakukan tantangan mini games skill test, Fahmi sebagai pemenang di tantangan sebelumnya mempunyai keuntungan besar. Keuntungan ini berupa menentukan anggota timnya, menentukan kapten tim lawan serta timnya sendiri, menentukan apron warna tim, dan menentukan menu yang akan dimasak untuk offsite challenge kali ini. Kontestan harus memasak untuk 21 tamu dari komunitas SuperCar.  Keterangan: Tim Merah (Ravi, Syahril, Sen, Ami, Anna, Fahmi), Tim Biru (Mario, Una, Wina, Rommy, Angie, Gio)  Keterangan Menu Tim Biru (Menu A): Sicilian Tuna Carpaccio (Appetizer); Tagliolini Norma (Main Course); Hazelnut Mille Feuille (Dessert)  Tim Merah (Menu B): Venetian Crab Salad (Appetizer); Mushroom Ravioli (Main Course); Tiramisu (Dessert)  Hasil Vote: Tim Biru (7 vote); Tim Merah (11 vote)  Pemenang: Tim Merah (Ravi, Fahmi, Ami, Syahril, Sen, Anna)  Enam Terbawah: Tim Biru (Mario, Una, Wina, Rommy, Angie, Gio)  Pressure Test — Lid VS Black Mystery Box: Peserta harus memilih Lid yang berisi terong atau black mystery box yang berisi beberapa bahan, peserta yang memilih lid boleh bolak-balik ke pantry sedangkan yang memilih black mystery box tidak boleh ke pantry karena bahannya sudah tersedia. Sebelum Pressure Test dimulai, Gio memakai Immunity Pin sehingga dia mendapat imunitas dan lanjut ke galeri berikut.  Imunitas: Gio  Keterangan: Penilaian hidangan kontestan yang masuk Pressure Test akan diumumkan di episode berikutnya. 
| 268 | 16 | "Galeri 13: 10 Besar" | 19 Februari 2023 (2023-02-19) |  |
  Hasil Pressure Test — Lid VS Black Mystery Box: Hasil penilaian Pressure Test di episode sebelumnya akan dilanjutkan di awal galeri 13.  Eliminasi: Rommy, Una  Pop Star Challenge — Coconut with Nata de Coco: Dalam waktu 60 menit, kontestan dituntut membuat hidangan penutup kelapa dengan menggunakan nata de coco untuk sepasang bintang tamu Immanuel Caesar Hito dan Felicya Angelista. Pemanggilan: Ami, Wina, Gio  Pemenang: Gio  Street Food Challenge — Blue Torch: Dalam waktu 60 menit, kontestan dituntut untuk membuat hidangan bebas dengan wajib memberikan sentuhan blue torch di hasil akhir.  Imunitas: Gio  Keuntungan Pemenang: Sebagai Pemenang, Gio tidak perlu memasak di tantangan kedua dan langsung menuju galeri berikutnya.  Pemanggilan: Ami, Mario, Sen, Fahmi  Lima terbawah: Angie, Anna, Ravi, Syahril, Wina  One-Core Ingredient Pressure Test — Octopus: Dalam waktu 60 menit, kelima kontestan harus memasak hidangan dengan bahan utama gurita.  Eliminasi: Ravi, Wina 
| 269 | 17 | "Galeri 14: 8 Besar" | 25 Februari 2023 (2023-02-25) |  |
  Duplicate Dish Challenge — Renata Moeloek's Roast Chicken: Dalam waktu 75 menit, kontestan dituntut untuk membuat duplikasi hidangan Roast Chicken yang didemokan oleh Chef Renatta. Pemanggilan: Anna, Fahmi, Gio  Pemenang: Gio, Anna  Surprise Box Challenge — Wagyu A5 Kagoshima: Dalam waktu 45 menit, kontestan harus membuat hidangan dengan menggunakan bahan yang tersedia dalam kotak dan digabungkan dengan protein yang ada di dalam surprise box.  Keuntungan Pemenang: Sebagai pemenang, Gio dan Anna mendapat seperangkat alat masak sekaligus dapat memilih kotak yang mereka inginkan untuk masak di tantangan kali ini. Gio dan Anna juga dapat memilih kotak untuk kontestan lainnya.  Pemanggilan: Syahril, Gio, Ami, Fahmi  Lima terbawah: Fahmi, Angie, Anna, Mario, Sen  Pressure Test — Vegetarian Challenge: Dalam waktu 45 menit, kontestan harus membuat hidangan bebas ala vegetarian.  Eliminasi: Angie 
| 270 | 18 | "Galeri 15: 7 Besar" | 26 Februari 2023 (2023-02-26) |  |
  One-Core Ingredient Challenge — Filo Pastry: Dalam waktu 45 menit kontestan dituntut mengolah bahan masakan dari filo pastri. Kontestan bebas ke pantri dan ruang utensil untuk menyorot bahan utama filo pastri. Pemanggilan: Gio, Sen, Ami  Pemenang: Sen  ProChef Duplicate Dish Challenge — The Champion: Dalam waktu 60 menit, kontestan harus menduplikasi hidangan Seafood Red Thai Curry yang didemokan oleh pemenang dari MasterChef Indonesia (musim 8) yaitu Jesselyn Lauwreen.  Keuntungan Pemenang: Sen sebagai pemenang mendapat seperangkat alat masak. Selain itu Sen mendapat keuntungan yaitu dapat mengangkat tangan dan meminta bantuan Jesselyn selama 10 menit sebanyak satu kali.  Pemanggilan: Ami, Mario, Gio, Fahmi  Lima terbawah: Mario, Gio, Anna, Sen, Syahril  Limited Utensils Pressure Test: Dalam waktu 60 menit, kontestan dituntut membuat sebuah hidangan dengan menggunakan peralatan masak yang telah tersedia di bench dan tidak boleh pergi ke utensil room. Eliminasi: Anna 
| 271 | 19A | "Galeri 16: 6 Besar, Bagian 1" | 4 Maret 2023 (2023-03-04) |  |
  Mini Games — Food Cubes: Sebelum memasuki tantangan pertama. Kontestan dituntut untuk mencicipi dan meraba jenis makanan yang wajib menutupi mata menggunakan kain Keterangan: Jeruk nipis, Nanas, Bengkoang, Kue Keju, Wortel  Jawaban Benar dan Teratas: Gio & Fahmi (2 poin), Mario (1 poin)  Signature Dish Challenge — Memorable Dish Family: Dalam waktu 45 menit kontestan dituntut memasak sesuai kreasi khas keluarga masing-masing Keuntungan Dari Mini Games: Kontestan mendapatkan skor dari mini games berhak mendapatkan tambahan waktu 15 menit  Pemanggilan: Gio, Sen, Fahmi, Ami  Pemenang: Sen, Ami  One-Core Ingredient Challenge — Ice Cream: Dalam waktu 60 menit kontestan dituntut mengolah es krim menjadi bahan baku utama yang paling menonjol.  Keterangan: Pemanggilan kontestan akan diumumkan di galeri selanjutnya. 
| 272 | 19B | "Galeri 16: 6 Besar, Bagian 2" | 5 Maret 2023 (2023-03-05) |  |
  Hasil One-Core Ingredient Challenge — Ice Cream: Hasil tantangan eskrim aka  diumumkan pada awal galeri Pemanggilan: Gio, Sen, Mario, Fahmi, Syahril, Ami  Empat Terbawah: Sen, Fahmi, Syahril, Ami  Pressure Test – Ultimate Round: Dalam waktu 30 menit, kontestan dituntut untuk membuat hidangan dengan menggunakan bahan yang ada di kulkas. Tantangan ini akan terbagi menjadi tiga ronde. Apabila kontestan tidak berhasil, maka harus lanjut ke ronde berikut.  Ronde 1: Ami, Fahmi, Sen, Syahril Aman: -  Ronde 2: Ami, Fahmi, Sen, Syahril Aman: Ami  Ronde 3: Fahmi, Sen, Syahril Aman: Sen, Syahril  Eliminasi: Fahmi 
| 273 | 20 | "Galeri 17: 5 Besar" | 11 Maret 2023 (2023-03-11) |  |
  Fish Bowl  Challenge — Cooking Method : Dalam waktu 60 menit kontestan dituntut untuk membuat hidangan nusantara dengan menggunakan kombinasi metode masak dan tekstur dari undian fish bowl yang tersedia dengan bertemakan hidangan nusantara.  Keterangan: Syahril (Grill & Spicy); Ami (Sauté & Sour); Mario (Frying & Salty); Gio (Pan Seared & Crunchy); Sen (Smokey & Roasted)  Pemanggilan: Mario, Syahril, Gio, Sen  Pemenang: Gio  Invention Test Challenge – Judges' Favourite Ingredient : Dalam waktu 45 menit, kontestan harus membuat hidangan dengan menggunakan bahan favorit dari para juri.  Keuntungan Pemenang: Gio sebagai pemenang mendapat seperangkat alat masak. Selain itu dia juga dapat menentukan bahan favorit juri untuk dirinya sendiri dan memilih bahan favorit juri tersisa untuk kontestan lain.  Keterangan: Artichoke (Syahril, Ami); Tiram (Mario, Sen); Amaebi (Gio)  Pemanggilan: Sen, Gio, Mario, Ami, Syahril  Empat terbawah: Sen, Gio, Mario, Syahril  Dish Duplication Pressure Test — Pecan Pumpkin Cake With Browned Butter Cream Swiss Meringue and Sea Salt Caramel Sauce : Dalam waktu 90 menit, kontestan terbawah harus membuat duplikasi kue pecan labu.  Eliminasi: Sen 
| 274 | 21 | "Galeri 18: 4 Besar, Bagian 1" | 12 Maret 2023 (2023-03-12) |  |
  Alaska Seafood Challenge : Sebelum memulai tantangan pertama. Kontestan diberikan tata cara mengolah aneka boga bahari dari Alaska oleh Chef Degan. Kemudian kontestan dituntut mengolah masakan dari bahan baku hidangan laut dari Alaska untuk ketiga juri dan Kepala Kedubes AS untuk Indonesia. Waktu masak yang diberikan adalah 60 menit. Kontestan yang kalah pada tantangan ini langsung ke babak pressure test. Pemanggilan: Gio, Mario, Syahril, Ami  Pemenang: Mario  Tiga terbawah: Gio, Syahril, Ami  One-Core Ingredient Pressure Test — US Beef : Konstestan dituntut mengolah daging sapi impor Amerika Serikat dalam 45 menit, namun konstestan dilarang untuk memasak hidangan steak. Eliminasi: Tidak ada 
| 275 | 22 | "Galeri 19: 4 Besar, Bagian 2" | 18 Maret 2023 (2023-03-18) |  |
  Inspirational Dish Challenge — From Traditional to Modern Dish : Dalam waktu 60 menit kontestan dituntut memasak dari hidangan inspirasi tradisional khas Indonesia. Namun kontestan harus mendepankan cita rasa tradisional yang dibuat secara modern. Keterangan: Syahril (4, mie kangkung); Ami (3, ketoprak); Mario (1, selat solo); Gio (2, nasi gandul)  Pemanggilan: Ami, Mario, Syahril, Gio  Pemenang: Ami  One-Core Ingredient Challenge — Turkey : Dalam waktu 60 menit kontestan dituntut membuat hidangan berbahan dasar yaitu kalkun.  Pemanggilan: Mario, Ami, Gio, Syahril  Dua terbawah: Mario, Syahril  Three-Way Cooking Methods Pressure Test : Mario dan Syahril dituntut untuk menghidangkan makanan dengan mengedepankan satu bahan yang diolah dalam tiga metode memasak berbeda dalam waktu 60 menit.   Eliminasi: Syahril 
| 276 | 23 | "Galeri 20: 3 Besar" | 19 Maret 2023 (2023-03-19) |  |
  Package of Ingredients Challenge : Dalam waktu 60 menit, kontestan dituntut untuk membuat hidangan dengan memakai paket bahan yang didapat dengan undian dari juri.  Keterangan: Mario (Bumbu 3, Ikan, Sayur Hijau); Gio (Bumbu 1, Lobster, Sayur Merah); Ami (Bumbu 2, Gurita, Sayur Ungu)  Pemanggilan: Mario, Ami, Gio  Pemenang: Ami  Pop Star Challenge — Pasta : Dalam waktu 45 menit, kontestan harus membuat hidangan pasta untuk bintang tamu Bunga Citra Lestari.  Pemanggilan: Gio, Mario, Ami  Dua terbawah: Mario, Ami  One Core Ingredient Pressure Test — Dungeness Crab : Dalam waktu 60 menit, kontestan harus membuat hidangan dengan bahan dasar yaitu Dungeness Crab.  Eliminasi: Mario