stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
Johann Froben
Kehidupan awal dan kemitraan percetakan

Johann Froben lahir di Hammelburg, Franconia dan muncul pertama kali di bengkel pencetak Anton Koberger dari Nuremberg pada tahun 1486. Ia pindah ke Basel pada tahun 1480-an.  Ia lulus dari Universitas Basel, di mana ia berkenalan dengan pencetak terkenal Johann Amerbach (ca. 1440 — 1513). Froben memantapkan dirinya sebagai pencetak di kota itu sekitar tahun 1491, ketika ia menerbitkan Alkitab pertama yang dapat dikelola dalam format octavo.  Ia segera mendapatkan reputasi Eropa untuk akurasi dan selera. Pada tahun 1500, ia menikah dengan putri penjual buku Wolfgang Lachner, yang menjalin kemitraan dengannya. Kemitraan ini adalah bagian dari rencana Froben untuk mencetak edisi para Bapa Yunani. Pada tahun 1492 ia mencetak Resolutorum Dubiuosum karya Johann Heynlin. Untuk buku Decretum (1493) karya Gratian dan Decretales (1494) karya Paus Gregory IX ia mempekerjakan Sebastian Brant sebagai editor. Antara tahun 1496 dan 1512 ia berada dalam aliansi percetakan bersama dengan Amerbach, dan Johannes Petri untuk proyek yang lebih besar seperti kumpulan karya Agustinus. Kemitraan percetakan ini dikenal dengan nama Tiga Hannsen  (Hannsen berarti singkatan dari Johannes). Pada tahun 1507 ia membeli percetakan Amerbach di Haus zum Sessel.  Namun kemitraan tersebut berakhir pada tahun 1513 karena Petri dan Amerbach telah meninggal.
Karir percetakan

Pada tahun 1513, ia dengan hati-hati menerbitkan salinan karya Erasmus Adagia dengan sampul yang dirancang oleh Urs Graf yang menggambarkan dewa Nemesis dan Caerus dengan alegori Humanitas yang berjaya dalam kereta yang ditarik oleh Homer dan Demosthenes dan didorong oleh Cicero dan Vergilius. Pada tahun 1514 Erasmus menetap di Basel.
Froben berteman dengan Erasmus, yang tinggal di rumahnya ketika berada di Basel. Tidak hanya karya Erasmus sendiri dicetak oleh Froben dari tahun 1514,  tetapi Erasmus juga mengawasi edisi Froben dari karya-karya Jerome, Cyprianus, Tertullianus, Hilarius dari Poitiers dan Ambrosius. Pencetakannya atas Novum Testamentum karya Erasmus (1516) digunakan oleh Martin Luther untuk terjemahannya. Ia dan kemudian putranya telah menerbitkan lebih dari 200 karya Erasmus dari Rotterdam. Melalui jaringan distributor yang luas, karya-karya keluarga Froben mencapai pasar buku Eropa di Venesia, London, Frankfurt atau Paris pada waktu yang tepat.
Froben mempekerjakan Hans Holbein Muda, Urs Graf dan Albrecht Dürer untuk membuat ilustrasi bagi teksnya. Graf-lah yang merancang perangkatnya. Selain itu ia juga mempekerjakan formschneider terkenal seperti Jakob Faber dan Hans Lützelburger, yang dianggap sebagai salah satu formscheider terbaik pada masanya.  Holbein melukis potret Froben pada tahun 1520-an. Holbein juga melukis di perangkat itu dengan Hermes caduceus yang digunakan Froben mulai tahun 1523 dan seterusnya.
Kematian

Meninggal pada bulan Oktober 1527 di Basel, Froben digantikan oleh putranya Hieronymus Froben yang menjalankan bisnis tersebut bekerja sama dengan Johann Herwagen dan kemudian Nikolaus Episcopius. Plakat peringatan Johannes Froben dalam bahasa Ibrani – Yunani – Latin terletak di Gereja Peters di Basel yang telah digunakan sebagai gereja reformasi sejak tahun 1529. Gereja tersebut tidak berisi jasad orang-orang yang diabadikan di dalamnya. Taman di seberang jalan dari gereja dulunya adalah kuburan dan diyakini di sanalah sisa-sisa jasad yang kini tak bertanda berada.
Froben, melalui keturunannya Anna Catharina Bischoff, adalah nenek moyang langsung mantan Perdana Menteri Inggris Boris Johnson. Wanita muda yang digambarkan dengan plakat peringatannya di bagian catatan di bawah ini adalah cicit perempuannya yang ke-11 di Amerika yang nama gadis ibunya adalah Frobenius.
Warisan

Karya Froben di Basel menjadikan kota itu pada abad ke-16 sebagai pusat perdagangan buku Swiss yang terkemuka. Surat Erasmus yang ada, yang ditulis pada tahun kematian Froben, memberikan gambaran tentang kehidupannya dan perkiraan karakternya; dan di dalamnya Erasmus menyebutkan bahwa kesedihannya atas kematian temannya jauh lebih menyedihkan daripada apa yang dia rasakan atas kehilangan saudaranya sendiri, dan menambahkan bahwa "semua rasul ilmu pengetahuan harus berkabung". Surat ini diakhiri dengan sebuah epitaf dalam bahasa Yunani dan Latin. Ia terkenal dengan jenis huruf Yunaninya, dan ia juga salah satu pencetak pertama yang memiliki jenis huruf Ibraninya sendiri. Menurut Beatus Rhenanus, salah satu karyawannya, ia hanya menerbitkan karya-karya yang menonjol dan tidak menyukai karya-karya yang lebih kecil.
Pranala luar

"Froben, Joannes". Encyclopedia Americana. 1920.
| Pengawasan otoritas  |
| --- | --- |
Umum:  Integrated Authority File (Jerman)  ISNI 1  VIAF 1  WorldCat (via VIAF) 
Perpustakaan nasional:  Norwegia  Spanyol  Prancis (data)  Catalunya  The ICCU id BVEV019101 is not valid.  Amerika Serikat  Republik Ceko  Australia  Israel  Kroasia  Belanda  Polandia 2  Swedia  Vatikan 
Galeri seni dan museum:  Australia Selatan 
Lain-lain:  Faceted Application of Subject Terminology  Historical Dictionary of Switzerland  RERO (Swiss) 1  Social Networks and Archival Context  SUDOC (Prancis) 1 
Epitaf untuk Johann Froben di Basel Peterskirche.
Tambarana, Poso Pesisir Utara, Poso

Tambarana adalah sebuah desa di kecamatan Poso Pesisir Utara, Poso, Sulawesi Tengah, Indonesia.
Demografi

Penduduk asli Tambarana yaitu dari Suku Bare'e To Lage berkehidupan dengan berpenghasilan mayoritas cokelat dan kelapa. Dimana sebagian besar penduduknya beragama Kristen, Hindu dan Islam. Sejak tahun 2022, Desa Tambarana telah terbagi menjadi dua yaitu Desa Tambarana dan Desa Persiapan Tambarana Utara.
Sejarah

Pada awal bulan Desember 1904, Engelenberg memerintahkan untuk memulai pembangunan jalan di Tambarana, Poso Pesisir Utara, dengan sistem Kerja Paksa Heerendiensten. Para pekerja di sini beristirahat ketika siang hari, sementara Engelenberg memerintahkan mereka untuk terus bekerja, dan permintaan ini ditolak oleh para pekerja dari Suku Bare'e. Engelenberg kemudian memerintahkan aparat pribumi untuk bertindak tegas, akibatnya rakyat menjadi marah dan menyerang aparat pemerintah Hindia Belanda dan pertikaian tidak dapat dihindarkan. Beberapa orang aparat pemerintah terluka, tetapi Engelenberg berhasil menyelamatkan diri.
Engelenberg segera meminta kepada komandan pasukan Hindia Belanda di Donggala, Kapten G.W. Mazee, untuk mengirim pasukan ke Tambarana. Korban terus berjatuhan dan yang lainnya lari dan menyerahkan diri kepada Engelenberg serta bersedia melanjutkan untuk mengerjakan jalan sesuai dengan instruksi yang diberikannya. Pada akhirnya, Engelenberg tidak menaati janji yang diberikan bahwa mereka yang menyerah dan telah membayar pajak akan dibebaskan dan dikembalikan pada posisinya.
Rakyat Suku Bare'e yang tidak terima dengan perlakuan Hindia Belanda melaporkan ke Kerajaan Tojo dan laporan diterima oleh Raja Tojo Lariu bahwa telah terjadi pemungutan Asele (Asele dari Bahasa Bare'e; artinya pajak) dan Kerja Paksa Heerendiensten kepada rakyat Suku Bare'e di Tambarana. Setelah beberapa lama di Poso, Pemerintah Hindia Belanda bertemu dengan penguasa wilayah Poso yaitu Kerajaan Tojo, dan melakukan provokasi kepada Raja Tojo Lariu, dan juga Papa i Lila (Kolomboy) penerus Lariu, supaya mau bekerja sama dengan Pemerintah Hindia Belanda, tetapi ditolak. Setelah itu pemerintah Hindia Belanda menduduki Buyumboyo atau yang sekarang dinamakan Kelurahan Bukit Bambu, dengan mengangkat Budak dari Kerajaan Tojo yaitu Tadjongga atau biasa dipanggil dengan nama Papa i Melempo dari pihak To Kadombuku.
Dan akhirnya pemerintah Hindia Belanda berhasil mengatasi pihak Kerajaan Tojo, dan melepaskan wilayah Poso dari cengkeraman Kedatuan Luwu dengan mengadakan suatu gerakan yang disebut Monangu Buaja (krokodilzwemmen), dan melenyapkan pengaruh Kerajaan Sigi di wilayah Napu.
Johannes Nikolaus Tetens

Johannes Nikolaus Tetens (16 September 1736- 15/19 Agustus 1807). adalah Psikolog, Matematikawan, Ekonom, Tenaga Pendidik, dan Filsuf Empiris dari Jerman yang berpengaruh terhadap pembuatan karya Immanuel Kant. Ia secara sitematis mempelajari filosofi John Locke dan David Hume sehingga dapat diakses oleh para wacana filosofis epistemologis pada masa itu.
Biografi

Johannes Nikolaus Tetens lahir pada tahun 1736 di Tetenbüll (dekat Tönning), South Schleswig (Sekarang Jerman). Ia adalah guru besar di Universitas Bützow (1760-1765) dan lima tahun kemudian diangkat menjadi direktur Bützow Pädagogium pada tahun 1765. Pada tahun 1776 dia diangkat menjadi profesor filsafat di Universitas Kiel kemudian diangkat menjadi ketua matematika Universitas Kiel.
Pada tahun 1789 tetens melepasan kehidupan akademiknya dan menawarkan jasanya untuk digunakan sebagai pelayanan publik. Awalnya tetens hanya berperan sebagai juru taksir tetapi kemudia dia diangkat sebagai anggota dewan dan wakil di Kementrian Keuangan Denmark di Kopenhagen.
Karya

Karya akademik utama Johannes Nikolaus Tetens yaitu Philosophische Versuche über die menschliche Natur und ihre Entwickelung "Philosophical Experiments on Human Nature and Its Development" (1777). yang merupakan penyelidikan tentang asal usul dan struktur pengetahuan. Hal ini tentu saja dipengaruhi oleh disertasi Kant tahun 1770. The Philosophische Versuche pada dasarnya adalah penyelidikan tentang asal dan struktur pengetahuan manusia dan merupakan karya filosofis paling penting yang ditulis di Jerman selama periode sebelum penerbitan Critique of Pure Reason (1781) oleh Kant. Landasan empiris yang ada pada studi filosofis sangat penting bagi tetens dan kent menegaskan kembali beberapa argumen tetens dalam mahakaryanya yang terkenal pada tahun 1781. tetens kemudian menjadi satu-satunya filosof jerman yang menganut psikologis empiris yang kemudian menjadi gaya di Inggris Raya dan Prancis, khususnya seperti yang dikemukakan dalam karya David Hume.
Penulisan Selanjutnya yaitu Über die allgemeine spekulativische Philosophie pada tahun 1775 yang berisi tentang filsafat spekulatif umum. karya ini agak tidak biasa bagi seorang filsuf Jerman, yang memiliki hubungan dengan ide-ide dari Sekolah Inggris dan Prancis. Secara khusus dia mengungkapkan beberapa pandangan yang mirip dengan filsuf Skotlandia David Hume (1711-1776).
Sampah makanan

Sampah makanan rumah, seperti kulit buah dan cangkang telur
Sampah makanan adalah makanan yang terbuang dan menjadi sampah. Definisi sampah dapat dilihat dari berbagai sisi sehingga berbagai lembaga dan organisasi dapat menggunakan definisi yang berbeda-beda mengenai sampah makanan ataupun makanan yang terbuang. Sampah makanan dapat dilihat dari jenisnya, dari bagaimana sampah terbentuk, dan dari mana asalnya.
Sebagian makanan dapat terbuang pada tahap tertentu dalam proses pengolahannya hingga selesai dikonsumsi oleh manusia. Berdasarkan Institution of Mechanical Engineers, setidaknya pada tahun 2013 setengah dari total makanan yang diproduksi manusia terbuang menjadi sampah. Di negara miskin dan berkembang, sebagian besar makanan terbuang dalam proses produksi dan pengolahannya karena proses yang belum efisien. Sedangkan di negara maju, makanan terbuang lebih banyak dari sisi konsumsinya dan setiap individu dapat membuang sekitar 100 kg makanan per tahun.
Definisi

Kehilangan pangan atau makanan (food loss) merupakan penurunan kuantitas dan kualitas makanan yang disebabkan oleh keputusan dan tindakan dari pemasok makanan. Pengecer (penjual retail), penyedia layanan makanan, dan konsumen dalam arti ini bukan termasuk ke dalam pemasok makanan. Food loss dalam arti lain mengacu kepada limbah makanan yang dibuang ketika dalam masa panen, pascapanen, dan/atau penyembelihan, tetapi tidak digunakan kembali untuk dimanfaatkan ke dalam bentuk lain seperti digunakan untuk pakan atau benih.
Limbah makanan (food waste) merupakan penurunan kuantitas atau kualitas makanan yang disebabkan oleh keputusan dan tindakan dari pengecer (penjual retail), penyedia layanan makanan, dan konsumen. Makanan dapat terbuang dengan berbagai cara:
Produk makanan yang dianggap tidak memenuhi spesifikasi dalam hal bentuk, warna, dan ukuran akan dieliminasi.
Makanan telah masuk tanggal kedaluwarsa atau berada lewat dari tanggal “baik digunakan sebelum” akan dieliminasi oleh pengecer dan konsumen.
Tidak mengonsumsi bagian tertentu dari makanan.
Penyebab

Sampah makanan dapat terbentuk sejak dalam proses produksinya di lahan pertanian, pascapanen, pengolahannya, hingga konsumsinya.
Penyebab > Produksi makanan

Di negara berkembang dengan pertanian komersial dan industri yang maju, sampah makanan dapat terbentuk pada tahap produksinya. Sedangkan negara dengan pertanian subsisten yang dominan, sampah makanan yang terbentuk tidak dapat diketahui jumlahnya secara pasti namun diperkirakan tidak signifikan karena outputnya yang jauh lebih kecil dibandingkan pertanian industri. Meski demikian, besarnya kehilangan hasil panen ketika dilakukan pemanenan hingga transportasi dapat mencapai angka yang cukup tinggi di negara yang pertaniannya masih relatif kurang maju.
Dalam tahap produksi makanan, kerusakan hasil panen oleh hama dan cuaca buruk dapat disebut limbah karena merupakan sebuah kehilangan, terbuang, dan tidak dapat dimanfaatkan oleh manusia, bahkan meski tanaman tersebut belum dipanen. Sehingga cuaca dapat disebut berperan penting dalam menambah jumlah potensi makanan yang terbuang. Pemanfaatan alat dan mesin pertanian juga dapat menyebabkan kehilangan hasil produksi makanan karena, misal, mesin pemanen umumnya memanen secara keseluruhan tanpa melihat secara individual apakah biji-bijian sudah siap dipanen atau belum. Mesin pascapanen seperti mesin perontok juga secara tidak sengaja dapat memecahkan bulir biji-bijian tertentu sehingga sebagian hasil tidak layak untuk dijual ke pasar. Hal yang sama juga berlaku bagi hasil pertanian lain, seperti buah dan sayur yang memiliki penampilan buruk akan terganjal regulasi dan peraturan sehingga tidak layak masuk ke pasar. Petani umumnya meninggalkan hasil pertanian yang buruk tersebut di lahan sehingga menjadi kompos, atau dijadikan pakan hewan ternak. Besarnya kerugian pada tahap pascapanen cenderung lebih sulit dianalisis ketimbang loss pada pengolahan makanan.
Penyebab > Pengolahan makanan

Setelah pascapanen, kualitas penyimpanan makanan berperan penting dalam mencegah terbuangnya makanan. Penyimpanan makanan menjadi relatif sulit di negara tropis basah karena temperatur dan kelembaban tinggi merupakan kondisi yang ideal bagi hama dan mikroorganisme untuk berkembang biak. Kehilangan secara kualitatif seperti edibilitas, nilai kalori, nilai nutrisi, dan sebagainya lebih sulit dinilai ketimbang kehilangan secara kuantitas. Penanganan dan pengemasan dapat menyusutkan volume dan massa juga dapat disebut sebagai kerugian.
Beberapa tahapan proses tidak dapat menghindari terbentuknya sampah makanan karena alasan keamanan dan ingin mencapai bentuk atau kualitas tertentu dari makanan yang akan diproduksi.
Penyebab > Penjualan

Pengemasan makanan bertujuan untuk mengurangi makanan yang terbuang dengan menjaga kualitasnya hingga sampai ke konsumen. Namun kemasan juga menjadikan upaya mendaur ulang sampah makanan lebih sulit karena biasanya makanan dibuang bersama dengan kemasannya, atau makanan yang terbuang terkontaminasi bahan kemasan sehingga tidak bisa dijadikan bahan baku pakan ternak.
Toko dapat membuang sejumlah besar makanan, biasanya yang telah melewati usia simpannya atau yang telah kedaluwarsa. Tergantung kebijakan toko, makanan dapat dikembalikan ke produsen atau ke fasilitas daur ulang. Toko juga terkadang mengalami masalah manajemen penyimpanan produk sehingga harus membuang sebagian. Jika yang harus dibuang adalah makanan yang masih layak dikonsumsi, toko dapat menyumbangkannya ke lembaga amal. Kebijakan pemilik toko, terutama dalam hal pemesanan juga berpengaruh dalam menentukan seberapa besar makanan yang terbuang dari sisi produksi. Jika toko tidak mampu menyerap hasil panen petani atau produsen sesuai dengan perjanjian, maka kemungkinan besar petani atau produsen akan membuang hasil panennya tersebut.
Dampak terhadap lingkungan

Bukti empiris terhadap jejak kaki lingkungan (environmental footprint) secara global untuk kelompok komoditas utama menunjukkan jika bertujuan untuk mengurangi penggunaan lahan, maka fokus utama yang harus diperhatikan adalah produksi daging dan produk hewani. Produksi daging dan produk hewani menyumbang 60% dari jejak kaki lahan (land footprint) yang terkait dengan kehilangan dan limbah makanan. Jika tujuannya adalah mengamati kelangkaan air, maka sereal dan kacang-kacangan memberikan kontribusi terbesar (lebih dari 70%) diikuti oleh buah-buahan dan sayuran. Dalam hal emisi gas rumah kaca yang terkait dengan kehilangan dan limbah makanan, kontribusi terbesar adalah sereal dan kacang-kacangan (lebih dari 60%), diikuti oleh akar, umbi, dan tanaman penghasil minyak. Namun, jejak kaki lingkungan untuk komoditas yang berbeda, juga dapat bervariasi di seluruh wilayah dan negara karena adanya perbedaan hasil panen dan teknik produksi.
Penanganan > Tempat pembuangan akhir

Tempat pembuangan akhir merupakan solusi termudah dan termurah dalam menangani sampah makanan, namun menyebabkan masalah lingkungan yang tertinggi diantaranya menjadi sarang serangga penyebar penyakit, bau, dapat mencemari air tanah, dan mampu menciptakan gas rumah kaca akibat dekomposisi bahan organik dari sampah makanan. Di Inggris, sampah makanan menyumbang 19% total sampah yang dibuang ke tempat pembuangan akhir. Demi mencegah hal ini, seluruh restoran di kota New York dilarang membuang sampah makanan ke tempat pembuangan akhir.
Penanganan > Pakan hewan

Berbagai hewan dapat memakan makanan sisa yang dibuang manusia, tidak terkecuali hewan peliharaan dan hewan ternak. Meski demikian, tidak semua sisa makanan manusia cocok untuk hewan. Limbah organik yang akan diolah menjadi pakan hewan harus dibersihkan dan diseleksi terlebih dahulu sebelum dikonsumsi hewan ternak. Penanganan limbah organik harus dipisah dengan limbah anorganik. Limbah anorganik seperti logam berat dan plastik dikhawatirkan akan mencemari limbah organik yang akan diolah menjadi pakan ternak. Akumulasi dari logam berat dan plastik tersebut akan membahayakan manusia yang mengonsumsi daging ternak tersebut. Ayam dan unggas lainnya secara tradisional dilepaskan di area lahan yang baru dipanen dan bangunan penggilingan biji-bijian untuk mencari sesuatu yang dapat dimakan.
Beberapa jenis limbah sayuran pasar yang dapat digunakan sebagai pakan ternak ruminansia adalah bayam, kangkung, kubis, kecamba kacang hijau, daun kembang kol, kulit jagung, klobot jagung dan daun singkong.
Limbah makanan seperti sisa nasi, sayuran, dan daging dapat digunakan untuk pembuatan pakan ikan dalam bentuk pelet. Untuk membuat pakan ikan dari limbah makanan, limbah makanan tersebut terlebih dahulu harus dikeringkan terlebih dahulu untuk mengurangi kadar airnya kemudian dicampur dengan bahan-bahan lain seperti tepung tapioka, vitamin, dan dedak.
Penanganan > Kompos

Pengomposan adalah proses perubahan secara biokimia dari berbagai komponen limbah organik menjadi suatu zat humus stabil yang dapat digunakan untuk pengganti tanah atau sebagai pupuk organik. Perubahan kimia dan proses metabolik kompleks dari berbagai mikroorganisme seperti bakteri, jamur, dan cacing akan menghasilkan variasi hasil material pengomposan. Pengomposan biasanya digunakan untuk pertanian organik dimana limbah organik akan diuraikan selama berbulan-bulan dengan bantuan mikroorganisme.Sampah makanan dapat terdegradasi dengan mudah sehingga dapat dikomposkan untuk dijadikan pupuk.
Pengomposan dapat digunakan untuk metode alternatif dalam pembuangan limbah, mengalihkan pembuangan limbah dari TPA, mengurangi kontaminasi air tanah, mengurangi polusi udara, dan emisi gas rumah kaca, dan menghasilkan produk yang bermanfaat untuk kesuburan tanah.
Penanganan > Daur ulang

Limbah minyak goreng sisa restoran umumnya ada dalam jumlah besar, terutama yang menjalankan proses memasak secara deep frying. Limbah tersebut tidak dapat digunakan kembali secara langsung, namun dapat diolah untuk dijadikan biodiesel dan sabun, juga lipid untuk nutrisi tambahan pakan ternak, kosmetik, dan deterjen. Minyak jelantah atau limbah minyak goreng dapat dijernihkan kembali seperti minyak goreng baru melalui sistem filterisasi. Tetapi, memiliki keterbatasan yaitu kandungannya tetap mengalami kerusakan sehingga tidak baik bagi tubuh bila dikonsumsi.
Sampah makanan seperti biji salak dapat diolah menjadi bahan kerajinan. Kulit buah manggis juga dapat diolah menjadi makanan.
Penanganan > Ekoenzim

Garbage enzyme atau ecoenzyme atau dalam bahasa Indonesia disebut ekoenzim merupakan hasil dari proses fermentasi limbah organik dengan bantuan mikroorganisme selektif seperti jamur dan bakteri. Hasil fermentasi dari ekoenzim memiliki ciri khas yaitu berwarna coklat gelap dan memiliki aroma yang asam/segar yang kuat. Ekoenzim dibuat dengan cara memfermentasikan limbah organik dengan gula merah dan air.
Manfaat ekoenzim dapat dibagi menjadi 3 kelompok yaitu untuk agrikultur (pupuk organik cair, pestisida sayur), kesehatan (disinfektan, cairan pembersih), dan kebutuhan rumah tangga (pengganti sabun mandi, pembersih lantai, dan obat kumur).
Ekoenzim dipercaya dapat membunuh virus yang ada di udara. Kelebihan dari ekoenzim adalah ramah lingkungan karena tidak berbahaya untuk tubuh, merujuk pada peringatan dari WHO di mana disinfektan kimia yang disemprotkan ke permukaan tubuh tidak dapat membunuh virus yang telah memasuki tubuh. Penggunaan disinfektan kimia yang tidak tepat dapat berbahaya karena kandungan klorin dan hidrogen peroksida dapat berbahaya jika terjadi kontak dengan tubuh sehingga cairan ekoenzim dapat menjadi alternatif untuk disinfektan kimia tersebut. Salah satu kandungan dalam ekoenzim adalah asam asam asetat yang dapat membunuh mikroba, virus, dan bakteri. Ekoenzim juga mengandung enzim protease, lipase, dan amilase yang dapat membunuh patogen.
Selain itu, ekoenzim juga dapat berfungsi sebagai pupuk organik cair. Campuran ekoenzim dengan air dapat digunakan untuk mengairi tanaman agar diperoleh hasil tanaman yang lebih baik dan dapat membantu mengusir hama. Sementara, limbah organik hasil fermentasi dapat dimanfaatkan sebagai pupuk organik.
Lihat pula

Portal Pertanian
Hierarki sampah
Masalah lingkungan
Instalasi pengolahan air limbah
Bahan bacaan terkait

Juul, Selina (2011). Stop spild af mad - en kogebog med mere. Gyldendal. ISBN 87-02-10152-1.
Bloom, Jonathan (2010). American Wasteland - How America Throws Away Nearly Half of Its Food (And What We Can Do About It). Perseus Books Group. ISBN 0-7382-1364-0.
Stuart, Tristram (2009). Waste: Uncovering the Global Food Scandal. Penguin. ISBN 0-14-103634-6.
LeGood, Paul; Andrew Clarke (November 2006). "Smart and Active Packaging to Reduce Food Waste" (PDF): 32. Diakses tanggal 2009-04-28.
Willand, Lois Carlson (1979). The Use-It-Up Cookbook: A Guide for Minimizing Food Waste. Practical Cookbooks. ISBN 0-9614556-0-8.
Venkat, Kumar (September 2011). "The Anatomy of Food Waste". Diakses tanggal 2011-10-04.