Pangan fungsional
Pangan Fungsional di Eropa

Sejak tahun 2007, Parlemen dan Dewan Uni Eropa telah mengesahkan peraturan baru untuk bidang klaim gizi dan kesehatan terhadap pangan. Peraturan tersebut diharapkan dapat memberikan keyakinan dan perlindungan kepada konsumen mengenai kesalahpahaman ataupun klaim yang kurang benar. Selain itu diharapkan dapat menciptakan iklim kompetisi yang sehat serta inovasi yang semakin berkembang antar perusahaan pangan fungsional di Uni Eropa.
Hingga tahun 2004, terdapat 304 produk pangan dengan 503 komponen ingredien fungsional yang teridentifikasi memiliki sifat fungsional yang beredar di pasar Uni Eropa. Terdapat 168 perusahaan yang setidaknya minimum memproduksi satu jenis produk pangan fungsional di Uni Eropa dengan rincian sekitar setengah dari jumlah tersebut berkantor pusat di Jerman, selebihnya berkantor pusat di Inggris, Spanyol, Belanda, Prancis, Italia, Austria, Finlandia, Belgia, dan Denmark. Lebih jauh lagi terdapat sekitar 26 perusahaan Amerika, 11 perusahaan Jepang, dan 30 perusahaan di luar Uni Eropa yang memasarkan produk pangan fungsionalnya di Uni Eropa. Dalam pengajuan paten pangan fungsional, setidaknya terdapat sepuluh perusahaan di Uni Eropa dengan lima belas pengajuan paten. Perusahaan yang mengajukan paling banyak paten (5 buah) dalam kurun waktu 2001 adalah Societé des produits Nestlé s.a. yang merupakan perusahaan berbasis di Swiss yang bukan termasuk anggota negara Uni Eropa.
Produk pangan fungsional di pasar Uni Eropa tahun 2004 menurut sektor pangan.
| Sektor pangan | Jumlah produk | Persentase |
| --- | --- | --- |
| Produk susu dan turunannya (termasuk yoghurt) | 209 | 54,3 |
| Minuman | 116 | 30,1 |
| Sereal | 13 | 3,4 |
| Produk kembang gula | 12 | 3,1 |
| Lemak dan suplemen lemak | 12 | 3,1 |
| Makanan bayi | 9 | 2,3 |
| Produk bakeri | 6 | 1,6 |
| Produk pangan jadi | 5 | 1,3 |
| Lain-lain | 3 | 0,8 |
| Total keseluruhan | 385 | 100,0 |
Produk pangan fungsional di pasar Uni Eropa tahun 2004 menurut ingredien pangan.
| Jenis ingredien | Jumlah produk | Persentase |
| --- | --- | --- |
| Kultur bakteri (terutama probiotik) | 173 | 44,9 |
| Sakarida (terutama prebiotik) | 78 | 20,3 |
| Ekstrak tanaman | 53 | 13,8 |
| Terpene | 41 | 10,6 |
| Lain-lain | 37 | 9,6 |
| Serat | 35 | 9,1 |
| Fenol | 33 | 8,6 |
| Peptida | 30 | 7,8 |
| Lipid | 23 | 6,0 |
| Total keseluruhan | 503 | 130,6 |
Keterangan: Total keseluruhan pangan lebih dari 100 persen, hal ini dikarenakan suatu produk kadang-kadang mengandung dua atau lebih ingredien bioaktif
Jumlah perusahaan pangan fungsional serta lokasi kantor pusatnya di Uni Eropa pada tahun 2004.
| Negara | Jumlah perusahaan pangan fungsional |
| --- | --- |
Jerman: 82
Inggris: 22,5
Spanyol: 20
Belanda: 9,5
Prancis: 7
Italia: 7
Austria: 5
Finlandia: 4
Belgia: 3
Denmark: 3
Lainnya: 5

Keterangan: Untuk jumlah perusahaan yang kurang dari tiga maka digolongkan dalam lain-lain, selain itu salah satu perusahaan (Unilever) memiliki kantor pusat di Belanda dan Inggris.
Logo resmi FOSHU yang disahkan oleh Kementrian Kesehatan, Pekerjaan, dan Kesejahteraan di Jepang.
Jumlah produk pangan yang disetujui untuk mendapatkan klaim dan logo FOSHU oleh Kementerian Kesehatan, Pekerjaan, dan Kesejahteraan di Jepang.