Nanosains
Aplikasi Nanosains > Aplikasi Nanoteknologi di Bidang Pertanian dan Pangan

| --- | --- |
Agroindustri: Contoh  Penerapan Teknologi Nanosains
Pembibitan/benih tanaman: ·          Penggunaan carbon nanotube untuk  mempercepat perkecambahan dan pertumbuhan bibit tanaman  ·          Penggunaan nano TiO2 (titanium  oxide) untuk meningkatkan laju fotosintesis dan indeks vigor ·          Penggunaaan teknologi  nanoenkapsulasi untuk memproduksi benih pintar (smart seeds) yang dapat  beradaptasi dengan lingkungan ekstrem ·          Rekayasa genetik untuk memperoleh  bibit tanaman unggul
Pembibitan Hewan: ·          Penggunaaan nanofluidics untuk  mempermudah proses fertilisasi melalui proses seleksi sperma dan telur  ·          Rekayasa genetik untuk memperoleh  bibit hewan unggul
Industri Pupuk: ·          Penggunaan teknologi  nanoenkapsulasi untuk mengendalikan pelepasan hara pupuk sehingga  meningkatkan efisiensi  ·          Penggunaan carbon nanotube untuk  mempercepat pertumbuhan tanaman
Industri pestisida, herbisida,  fungisida: ·          Pengembangan pestisida,  herbisida, fungisida dalam bentuk emulsi nano dan kapsul nano untuk  meningkatkan kelarutan, stabilitas, dan efektivitas
Alat dan Mesin Pertanian (alsintan): ·          Pengembangan sensor nano untuk  (i) deteksi mutu benih, (ii) memantau kondisi tanah dan pertumbuhan tanaman,  (iii) memantau mutu hasil panen, (iv) deteksi kontaminan dan masa kedaluwarsa  produk pertanian  ·          Pengembangan alsintan berbahan  material maju berbasis nano untuk meningkatkan umur dan kemudahan pemakaian ·          Pengembangan dye-sensitized  nanosolar cells pada alsintan untuk meningkatkan efisiensi penggunaan energi
Pakan: ·          Penggunaan partikel besi nano  untuk meningkatkan laju pertumbuhan ternak  ·          Penggunaan teknologi  nanoenkapsulasi untuk meningkatkan efisiensi penghantaran nutrisi pakan ·          Penggunaan partikel nano untuk  regenerasi sel ternak dan mengikat patogen-patogen berbahaya bagi manusia
Obat Hewan: ·          Pengembangan sistem penghantar  obat hewan berbasis nano (nano-drug delivery systems) untuk meningkatkan  solubilitas, stabilitas, dan efektivitas bahan aktif obat hewan  ·          Penggunaan selenium nano untuk  membasmi virus pada ternak
Pangan: ·          Pengembangan biopreservatif nano  untuk mempertahankan mutu produk pangan  ·          Pengembangan produk emulsi nano  dan kapsul nano untuk meningkatkan kelarutan, stabilitas, penyerapan dan  aktivitas biologis zat gizi (fortifikan) dan senyawa aktif ·          Penggunaan partikel nano pada  produk pangan untuk menghambat penyerapan lemak dan gula ·          Nanostrukturisasi pangan untuk  memperpanjang rasa kenyang ·          Imobilisasi perisa, enzim atau  pewarna alami dalam partikel nano untuk meningkatkan cita rasa, sifat  fungsional, dan penampilan pangan
Obat Herbal: Pengembangan sistem penghantar obat  herbal berbasis nano (nano-drug delivery systems) untuk meningkatkan  kelarutan, stabilitas, penyerapan, dan aktivitas farmakologi bahan aktif
Kemasan Pangan: ·          Penggunaan nanopartikel sebagai  filler untuk memperbaiki sifat mekanis dan permeabilitas kemasan pangan  ·          Penggunaan nanokapsul antimikroba  pada kemasan pangan untuk mempertahankan mutu ·          Penggunaan sensor nano untuk  deteksi kontaminan dan masa kedaluwarsa pangan
Keunggulan dari pupuk teknologi nano jika dibandingkan dengan pupuk konvensional adalah sifat slow release, yakni pelepasan partikel-partikel pupuk baru secara lambat dan terkendali sehingga berpotensi menambah efisiensi penyerapan hara. Dengan cara itu penyerapan dapat terjadi lebih sempurna dibandingkan dengan pupuk konvensional yang hanya mampu diserap 10–50% oleh tanaman, sedangkan sisanya luruh ke tanah dan bisa mencemari lingkungan. Pupuk nano yang menggunakan bahan alami untuk pelapisan dan perekatan granula pupuk yang bisa larut memberi keuntungan karena biaya pembuatannya lebih rendah dibanding pupuk yang bergantung pada bahan pelapis hasil manufaktur. Pupuk yang dilepas dengan lambat dan terkendali bisa pula memperbaiki tanah dengan cara mengurangi efek racun yang terkait dengan pemberian pupuk secara berlebihan
Kelebihan lainnya, pupuk nano pupuk nano hanya perlu diberikan sekali selama masa tanam, sedangkan pupuk konvensional biasanya butuh 2–3 kali penerapan. Dengan demikian, biaya pemupukan bisa dihemat, demikian juga biaya tenaga kerja