Subak
Pelaksanaan ritual

Pada dasarnya, subak merupakan suatu sistem irigasi biasa dalam bentuk FMIS (Farmer Managed Irrigation System) atau sistem irigasi yang dikelola oleh para petani, tetapi subak bukan hanya sekedar sistem irigasi karena di dalamnya terdapat aktivitas ritual yang sangat padat. Aktivitas ritual inilah yang membedakannya dengan sistem irigasi yang lain. Wayan Windia menyebutkan bahwa fungsi subak antara lain: distribusi air irigasi, pemeliharaan saluran irigasi, pengerahan sumber daya, dan kegiatan ritual.
Kegiatan ritual pada subak dilaksanakan pada tingkat petani (pada lahan sawahnya masing-masing), pada tingkat subak (pada pura subak), dan pada pura-pura lain yang dianggap berkaitan dengan sumber air irigasi subak. Tujuan ritual yang dilaksanakan tersebut pada dasarnya adalah memohon kepada Tuhan agar usaha taninya dapat berhasil dengan baik.
Adapun ritual yang dilakukan oleh para petani (anggota subak) secara individual di lahan yang sawahnya masing-masing dapat dilihat pada tabel berikut ini:
| Nama ritual | Waktu | Tujuan |
| --- | --- | --- |
| 1.Ngendagin/memungkah/nuasen  tedun  | Pada saat akan memulai kegiatan di sawah untuk  bertanam. | Pemakluman kepada Tuhan (dewa-dewi yang  bersemayam di sawah, sebagai manifestasi Tuhan) bahwa petani akan memulai  melakukan aktivitas pertanian di sawah. |
| 2. Pengwiwit/ngurit | Segera setelah benih disemai. | Memohon kepada Tuhan agar bibit yang disemai  dapat tumbuh dengan baik. |
| 3. Nuasen  nandur | Pada saat akan menanam benih padi di sawah. | Memohon kepada Tuhan agar panen penanaman bibit  dapat berjalan dengan lancar. |
| 4. Ngulapin | Setelah selesai menanam padi dan ada tanaman padi  yang rusak. | Memohon kepada Tuhan agar bibit padi yang ditanam  dapat tumbuh dengan baik dan tidak mengalami kerusakan. |
| 5. Ngeroras | Setelah padi berumur 12 hari. | Memohon kepada Tuhan agar tanaman padi dapat  tumbuh dengan baik. |
| 6. Mubuhin | Setelah padi berumur 15 hari. | Idem |
| 7. Neduh/ngebulanin | Setelah padi berumur satu bulan atau 35 hari. | Idem |
| 8. Nyungsung/ngiseh/ngelanus/dedinan | Setelah padi berumur 42 hari. | Idem |
| 9. Biukukung/miseh/ngiseh | Setelah padi berumur dua bulan atau 70 hari. | Idem |
| 10. Nyiwa sraya | Setelah padi berbunga secara merata di hamparan  sawah. | Memohon kepada Tuhan agar tanaman padi tetap dapat tumbuh dan menghasilkan hasil yang baik. |
| 11. Ngusaba/ngusaba  nini/mantenin Dewi Sri | Saat menjelang panen. | Memohon kepada Tuhan agar panen padi berhasil  dengan baik. |
| 12. Mebanten manyi | Pada saat panen. | Memohon kepada Tuhan agar pelaksanaan panen padi  dapat berjalan dengan baik. |
| 13. Ngerasakin | Setelah panen. | Menyampaikan rasa syukur kepada Tuhan bahwa panen telah berjalan dengan baik dan bersiap untuk melakukan persiapan tanam pada  musim berikutnya. |
| 14. Mantenin | Setelah padi berada di lumbung atau tempat penyimpanan padi. | Menyampaikan rasa syukur kepada Tuhan karena padi  telah dapat disimpan dengan baik. |
| 15. Ngerestiti/nangluk  merana | Kalau tanaman padi diserang penyakit. | Memohon kepada Tuhan agar hama dan penyakit tidak  merusak tanaman padi. |
| 16. Mendak toya | Pada saat akan memulai menjemput air di  sumbernya. | Memohon kepada Tuhan agar air irigasi cukup untuk  pertanamannya. |
Selain pelaksanaan upacara di tingkat sawah yang dilakukan oleh petani secara individual, ada juga upacara di tingkat subak. Upacara di tingkat subak dilaksanakan oleh semua anggota subak secara bersamaan pada hari tertentu yang disepakati oleh subak yang bersangkutan. Upacara yang umum dilaksanakan di tingkat subak, yaitu upacara mendak toya (menjemput air) yang dilaksanakan pada sumber air dari subak yang bersangkutan (dam, bangunan-bagi, atau mata air) dan upacara piodalan/ngusaba di Pura Subak (Pura Ulun Sui atau Pura Bedugul).
Upacara piodalan sendiri diselenggarakan pada beberapa pura di Bali yang dipercaya oleh subak memiliki kaitan dengan sumber air. Dalam pelaksanaan upacara itu, pihak subak hanya memberikan iuran, bukan sebagai penyelenggara, misalnya: upacara piodalan pada pura yang berkaitan dengan eksistensi danau (Pura Ulun Danu Batur di Danau Batur, Kintamani, Bangli serta Pura Beratan di Danau Beratan dan Tabanan).