Tursu
Pranala luar

Sebuah resep mendetail untuk torshi liteh Diarsipkan 2017-02-18 di Wayback Machine.
Templat:Masakan Iran
| l b Hidangan Turki |
| --- | --- |
Minuman:  Minuman bukan alkohol Mırra Pekmez Teh rize Salep Şalgam Şerbet Şıra Kopi Turki Teh Turki Minuman tapai Ayran Hardaliye Boza Kefir Bir Bir di Turki (artikel utama) Efes Bomonti Pera GaraGuzu Tekel(tidak aktif) Minuman sulingan Rakı Kanyak Wain Wain Turki (artikel utama) Adakarası Boğazkere Çalkarası Kalecik Karası Öküzgözü Papazkarası 
Roti:  Bazlama  Boyoz  Çerkes simidi  Gözleme  Kandil simidi  Katmer  Lavaş  Nokul  Pide  Pişi  Poğaça  Simit  Tandır  Yufka 
Makanan pembuka dan salad:  Meze (artikel utama)  Patlıcan salatası  Cacık  Çiğ köfte  Çoban salad  Deniz börülcesi salatası  Dolma  Humus  Katık  İçli köfte  İmam bayıldı  Kısır  Kokoreç  Lakerda  Pastırma  Pilaki  Piyaz  Sarma  Sucuk  Şakşuka  Taramasalata  Tarator  Yoğurt 
Keju:  Beyaz peynir  Keju pintal  Keju Çeçil  Keju Circassian  Keju Çömlek  Keju dolaz  Hellim  Keju kars gravyer  Keju kaşar  Keju kaşkaval  Keju lavaş  Keju lor  Keju mihaliç  KejuTulum  Keju van herbed 
Sup:  Çorba (artikel utama)  Analı kızlı soup  Ezogelin  İşkembe  Kuzukulağı çorbası  Mercimek  Tarhana  Sup Toyga  Yayla çorbası  Erişte aşı  Keledoş  Kelle paça  Sup ayam 
Hidangan:  Arnavut ciğeri  Ayva dolması  Balık ekmek  Börek  Buğu kebabı  Bulgur  Tisel dengan bebiri  Çiğ börek  Çılbır  Colocasia dengan bebiri  Corn poppy dengan bebiri  Domates dolması  Kavurma  Erişte  Kelle Paça  Kömbe  Kuru köfte  Elma dolması  Bebola daging Harput  İzmir köfte  Kapuska  Karnıyarık  Keşkek  Kuru fasulye  Lâpa  Lahmacun  Lepsi  Libje lebje basta  Mallow dengan bebiri  Mantı  Menemen  Bebola daging Mirik  Musakka  Papucaki  Patlıcan dolması  Patlıcan kızartması  Patlıcan kebabı  Perdeli pilav  Pilav  Soğan dolma  Tas kebap  Van köfte  Yahni 
Daging panggang:  Kebab (artikel utama)  Adana kebab  Bebola daging Akçaabat  Kebab Alinazik  Kebab Beyti  Kebab Cağ  Kebab Döner  Bebola daging İnegöl  Kebab İskender  Köfte  Eggkebabı  Şiş kebab  Şiş köfte  Şiş tavuk  Bebola daging Tire 
Pencuci mulut:  Pencuci mulut Turki (artikel utama)  Acıbadem kurabiyesi  Aşure  Ayva tatlısı  Baklava  Bülbül yuvası  Cevizli sucuk  Cevizli kuru incir tatlısı  Cezerye  Dilber dudağı  Dondurma  Ekmek kadayıfı  Gulungan ara  Fenike tatlısı  Güllaç  Helva  Hanım göbeği  Hoşaf  Hoşmerim  Kabak tatlısı  Kalburabastı  Kazandibi  Kaysefe  Kestane şekeri  Keşkül  Kurabiye  Künefe  Lokma  Lokum  Macun  Muhallebi  Nevzine tatlısı  Orcik candy  Pepeçura  Pestil  Pişi  Pişmaniye  Şekerpare  Şıllık  Supangle  Sütlaç  Revani  Sütlü Nuriye  Şöbiyet  Tahin-pekmez  Gulungan Tahini  Tavukgöğsü  Trileçe  Tulumba  Un kurabiyesi  Vezir parmağı  Zerde 
Bahan tambahan:  Sayuran Kacang Lada benggala Terung Lik Lentil Bayam Tomato Herba & Rempah Badam Lada hitam Berangan Kayu manis Jintan putih Aprikot kering Bawang putih Kacang hazel Pudina Kekeras Bawang Oregano Paprika Parsli Pistasio Pul biber Lada merah Taim Urfa pepper Walnut 
Instrumen unik:  Cezve  Çaydanlık  Kazan  Mangal  Oklava  Sac  Semaver  Tandır 
Terkait:  Balkan  Kaukasia  Asia Tengah  Yunani  Iran  Levant  Mediterranean  Timur Tengah  Mongolia  Uthmaniyyah  Tatar 
   Cuisine of Turkey at Wikimedia Commons