Wine and Roses
Produksi

"Wine and Roses" disutradarai oleh Michael Morris dan ditulis oleh salah satu pencipta Better Call Saul, Peter Gould. Ia merupakan pembuka musim Better Call Saul pertama yang adegan pertamanya tidak menampilkan Jimmy McGill dalam identitas Gene Takavic. Adegan pertama episode ini menampilkan rumah Saul Goodman dan menunjukkan cuplikan dari kehidupan pribadinya selama Breaking Bad. Gould mengatakan bahwa karena musim keenam terdiri dari 13 episode, bukannya 10 seperti biasa, staf penulis memutuskan untuk menunjukkan Gene nanti saja. Adegan pembuka episode terinspirasi oleh film-film klasik seperti Citizen Kane (1941) dan Sunset Boulevard (1950). Adegan tersebut direkam di Albuquerque di rumah milik keluarga yang kaya dari bisnis kasino. Semua pemeran yang memainkan para pembersih rumah adalah bagian dari rombongan tari, ide yang Morris dan asisten sutradara Rich Sickler berikan untuk memberikan "presisi bagaikan balet" kepada adegan. Adegannya dilatih pada suatu hari Minggu dan direkam selama dua hari berikutnya.
Perancang produksi Denise Pizzini dan krunya mengubah rumah untuk syuting adegan pertama hingga menurut Gould rumah tersebut "tampak persis seperti bagaimana kau melihatnya digambarkan". Bagian dari kamar mandi diambil dari set yang dibangun di Q Studios. Toilet emas di ruangan itu adalah toilet normal yang dicat emas dan dicat kembali setelah Morris menyebutnya "belum cukup emas". Standee Saul Goodman dalam adegan tersebut adalah sebuah foto Bob Odenkirk yang Gould potret saat membuat situs web untuk sang karakter dahulu saat merekam Breaking Bad. Lagu yang dimainkan pada adegan itu adalah "Days of Wine and Roses" sebagaimana direkam orkestra Jackie Gleason, lagu yang Gould pilih karena dia sering mendengarkannya saat dalam perjalanan ke tempat kerja.
Shot pertama dari adegan pembuka menampilkan beberapa dasi jatuh ke sebuah tumpukan; dasi-dasi yang pertama jatuh berwarna monokrom sedangkan yang jatuh kemudian berwarna-warni. Morris mencetuskan ide tersebut yang mengingatkannya akan adegan pembuka serupa di Alice Doesn't Live Here Anymore (1974). Shot tersebut direkam dengan kamera Photo-Sonics dan direkam 480 bingkai per detik (FPS). Durasi aslinya adalah tiga per empat detik; saat ditayangkan, rekaman dimainkan secepat 240 FPS agar durasinya lebih lama. Dasi-dasinya dipilih secara hati-hati oleh perancang kostum Jennifer Bryan dan dijatuhkan ke bingkai dengan bantuan dua ban berjalan, satu di masing-masing sisi kamera.
Shot terakhir dari adegan pembuka menampilkan tutup botol tequila Zafiro Añejo. Kim menyimpan barang tersebut pada episode "Switch" dari musim kedua Better Call Saul. Shot tersebut sulit direkam karena kru sudah mencapai hari terakhir mereka di lokasi dan mereka mulai kehabisan cahaya alami. Shot tersebut merujuk pada akhir film Citizen Kane, yang menjelaskan bahwa kata-kata terakhir protagonis film tersebut mengacu pada nama kereta luncurnya, "Rosebud", yang tidak disadari orang lain. Morris mengatakan bahwa "pendekatan umum dalam membuka musim ini punya banyak kesamaan dengan adegan penutup hebat saat Rosebud terungkap." Gould mengatakan bahwa dimasukkannya shot itu "memberitahumu, atau paling tidak memberitahuku, bahwa bahkan saat Saul Goodman berada di titik terendahnya dan dia menasihati Walter White untuk membunuh orang, dia masih punya tutup Zafiro, jadi masih ada sedikit jiwa tersimpan di dalam sana. Mungkin."
Episode ini memiliki ambilan dekat yang menampilkan seekor semut merangkak di jari sebuah jasad mati. Sinematografer Marshall Adams mengatakan bahwa semutnya awalnya tidak bisa bertahan di jarinya, lalu tiba-tiba berhasil dalam satu take. Di adegan lainnya dalam episode, Nacho (diperankan oleh Michael Mando) bersembunyi di sebuah terowongan pipa dan minum air yang ada di sana. Kru menggunakan wilayah di belakang studio produksi untuk merekam adegan tersebut karena sebuah jalan alami sudah dibangun di sana. Mereka menggali lubang dan meletakkan pipanya sendiri. Adams mengatakan bahwa mereka harus berhati-hati dalam memastikan air di sana bersih dari tanah agar Mando bisa meminumnya.