Pertanian di Amerika Serikat
Sejarah

Jagung, kalkun, tomat, kentang, kacang tanah, dan biji bunga matahari merupakan beberapa peninggalan utama dari pertanian abadi di Amerika .
Praktik pertanian Eropa sangat mempengaruhi lansekap Amerika . Kolonis membawa ternak dari Eropa yang menyebabkan banyak perubahan pada lahan. Hewan pemakan rumput membutuhkan lahan yang luas dan makanan yang banyak dan aktivitas hewan memakan rumput di lahan mengakibatkan kerusakan rumput asli Amerikan sehingga digantikan oleh spesies rumput dari Eropa. Spesies baru gulma diperkenalkan dan mulai berkembang karena mereka mampu bertahan terhadap aktivitas makan ternak, sedangkan spesies asli tidak mampu tumbuh dan berkembang cepat.
Praktek-praktek terkait dengan memelihara ternak juga berkontribusi terhadap kerusakan hutan dan ladang. Penjajah menebang pohon dan kemudian membiarkan sapi dan ternak mereka memakan rumput dengan bebas di hutan dan tidak pernah menanam kembali pohon yang ditebang. Hewan-hewan menginjak-injak dan merusak tanah sehingga menyebabkan kerusakan tanah dalam jangka panjang.
tanah tandus menjadi masalah besar di pertanian Amerika. Bertani dengan lembu memang memungkinkan untuk menggarap lebih banyak tanah tetapi berakibat meningkatnya erosi dan menurunkan kesuburan tanah . Hal ini disebabkan oleh pembajakan yang dalam ke tanah sehingga menyebabkan tanah memiliki kontak dengan oksigen yang mengakibatkan hilangnya unsur hara. Di ladang penggembalaan, jumlah ternak yang banyak menyebabkan tanah menjadi padat dan menyebabkan tanah tidak memiliki cukup oksigen untuk menopang kehidupan bagi makhluk di dalamnya.
Di Amerika Serikat, pertanian menyebar dari koloni ke arah barat bersama dengan para pemukim. Di daerah yang lebih dingin, gandum sering menjadi tanaman pilihan ketika tanah baru saja dihuni, yang mengarah ke "perbatasan gandum" yang bergerak ke arah barat selama bertahun-tahun. Juga sangat umum di Midwest sebelum perang adalah menanam jagung sambil memelihara babi, saling melengkapi terutama karena sulit untuk mendapatkan gandum ke pasar sebelum ada kanal dan jalur kereta api. Setelah "perbatasan gandum" melewati suatu daerah, pertanian yang lebih beragam termasuk sapi perah umum dipraktekkan. Daerah yang lebih hangat menanam kapas dan ternak sapi potong . Di bagian selatan wilayah awal kolonial, umumnya menanam tembakau dan kapas, biasanya dengan menggunakan tenaga kerja budak sampai pecah Perang Saudara . Di timur laut, budak digunakan dalam pertanian sampai awal abad ke-19. [butuh rujukan]
 Di Midwest, perbudakan dilarang oleh Undang-Undang Kebebasan 1787 .
Pengenalan dan adopsi luas pertanian ilmiah sejak pertengahan abad ke-19 berkontribusi pada pertumbuhan ekonomi di Amerika Serikat. Perkembangan ini difasilitasi oleh Undang-Undang Morrill dan Undang - Undang Penetasan tahun 1887 yang menetapkan di setiap negara bagian sebuah universitas hibah tanah (dengan misi untuk mengajar dan mempelajari pertanian) dan sistem stasiun penelitian pertanian dan jaringan penyuluh koperasi yang didanai pemerintah federal yang menempatkan agen penyuluh pertanian di setiap negara bagian.
Kedelai tidak dibudidayakan secara luas di Amerika Serikat hingga awal 1930-an, tetapi pada tahun 1942 menjadi produsen kedelai terbesar di dunia, karena keterlibatan Amerikan dalam Perang Dunia II yang membutuhkan "sumber lemak, minyak, dan makanan dalam negeri". Antara tahun 1930 dan 1942, produksi kedelai Amerika Serikat dibandingkan produksi dunia meningkat dari 3% menjadi 47%, dan pada tahun 1969 meningkat menjadi 76%. Pada 1973 kedelai adalah " tanaman komersial nomor satu di Amerika Serikat, dan komoditas ekspor utama, mengalahkan gandum dan jagung".
Area lahan pertanian yang luas ditinggalkan selama masa Depresi Hebat dan dimasukkan ke dalam hutan nasional yang baru. Kemudian, pembatasan "Sodbuster" dan "Swampbuster" yang ditulis ke dalam program pertanian federal yang dimulai pada 1970-an membalikkan tren perusakan habitat selama puluhan tahun yang dimulai pada 1942 ketika petani didorong untuk menanam semua lahan yang mungkin untuk mendukung upaya perang. Di Amerika Serikat, program federal yang dikelola melalui Distrik Konservasi Tanah dan Air menyediakan bantuan teknis dan pendanaan parsial bagi petani yang ingin menerapkan praktik manajemen untuk mengkonservasi tanah dan membatasi erosi dan banjir.