Pujasera kaki lima
Berdasarkan negara atau wilayah > Malaysia

Selama tahun 1950-an, Inggris khawatir akan pengaruh ekonomi para pedagang kaki lima dan mengawasi mereka. Menanggapi rencana pemerintah untuk mengekang aktivitas Asosiasi Pedagang Kaki Lima Kuala Lumpur, para anggotanya mengancam akan mengangkat senjata dan berpartisipasi dalam Keadaan Darurat Malaysia melawan pemerintah, yang menyebabkan pemerintah mundur.
Pada dekade berikutnya, asosiasi tersebut menjadi bagian dari sistem dan aktif mempromosikan kepentingan pedagang kaki lima bila diperlukan. Akan tetapi, pada tahun 1960-an, pihak berwenang mulai menindak tegas kegiatan ilegal dan pedagang kaki lima tanpa izin. Pertimbangan kesehatan dan keselamatan juga menjadi hal yang paling utama bagi pihak berwenang karena para pedagang kaki lima kurang memperhatikan aspek sanitasi dan sering kali menjajakan barang dagangan mereka di jalan, bahkan setelah didenda.
Pada tahun 1967, dua pujasera kaki lima pertama di Malaysia dibangun di Kuala Lumpur sebagai bagian dari program untuk meningkatkan standar kebersihan dan membersihkan jalan dari kios-kios pinggir jalan. Meskipun awalnya enggan, para pedagang kaki lima akhirnya pindah ke fasilitas tersebut. Meskipun demikian, banyak pula yang tetap beroperasi di daerah lain, dengan operasi di pujasera kaki lima menjadi salah satu dari tujuh jenis izin jajanan kaki lima yang dikeluarkan oleh Kuala Lumpur.
Di negara bagian Penang, sebagian besar pedagang kaki lima juga dipindahkan ke lokasi tetap karena meningkatnya masalah kebersihan dan lalu lintas. Beberapa tempat usaha sementara atau bergerak masih tetap ada, namun izin untuk tempat usaha tersebut hanya dapat diperbarui, dan tidak ada izin baru yang diberikan untuk tempat usaha bergerak. Pindah ke lokasi tetap seringkali tidak disukai oleh para pedagang kaki lima, karena mereka takut kehilangan pelanggan dan biaya yang lebih tinggi. Kekurangan tenaga kerja pada tahun 1980-an dan 1990-an menyebabkan banyak pujasera kaki lima yang dikelola oleh orang asing. Pada tahun 2014, setelah dilaporkan bahwa di 68 pusat jajanan terdapat 119 juru masak asing yang teridentifikasi, sebuah undang-undang yang melarang juru masak asing diusulkan dan mendapat dukungan, dan akhirnya disahkan pada tahun 2016. Hal ini dimaksudkan sebagai langkah untuk melindungi warisan budaya Penang, dan 13 hidangan dinyatakan oleh pemerintah sebagai hidangan warisan budaya; 10 berasal dari Cina, 2 berasal dari Tamil, dan 1 berasal dari Melayu. Orang asing masih bisa bekerja sebagai asisten, atau sebagai juru masak di restoran.
Para juru masak yang bekerja di pujasera kaki lima sebagian besar adalah individu yang sudah berusia lanjut sehingga menantang keberlanjutan bisnis. Hawking dianggap, termasuk oleh banyak pedagang kaki lima, sebagai orang yang berstatus rendah dan bergaji rendah. Pandemi COVID-19 menimbulkan tantangan lebih lanjut. Pemerintah Penang berjanji untuk memulihkan pusat jajanan Gurney Drive, yang dianggap paling terkenal, yang sebelumnya bergantung pada wisatawan domestik dan internasional. Secara keseluruhan, bisnis di pujasera kaki lima di Penang menurun hingga 50%, karena peraturan nasional membatasi jam buka mereka.