Elizabeth David
Kehidupan dan karir > Aktris

Setelah kembali ke Inggris pada tahun 1932, David dengan tidak antusias menjalani ritual sosial untuk wanita muda kelas atas yang ditampilkan di pengadilan sebagai orang baru yang terkait. Para pemuda Inggris terhormat yang ditemuinya tidak menarik baginya. Penulis biografi David Lisa Chaney berkomentar bahwa dengan "penampilannya yang membara dan rasa malunya yang terlindung oleh kesejukan baja dan lidah berduri" dia akan menjadi prospek yang menakutkan bagi pria muda kelas atas yang dia temui. David memutuskan bahwa dia tidak cukup baik sebagai seorang pelukis dan, yang membuat ibunya tidak senang, menjadi seorang aktris. Dia bergabung dengan perusahaan Fagan di Oxford Playhouse pada tahun 1933. Rekan-rekannya termasuk Joan Hickson, yang beberapa dekade kemudian ingat harus menunjukkan kepada rekan barunya cara membuat secangkir teh, jadi tidak menyadarinya. dapur adalah David pada masa itu.
Dari Oxford, David pindah ke Open Air Theatre di Regent's Park, London, tahun berikutnya. Dia menyewa kamar di sebuah rumah besar di dekat taman, menghabiskan hadiah ulang tahun ke-21 yang murah hati untuk melengkapi dapur, dan belajar memasak. Hadiah dari ibunya "The Gentle Art of Cookery" oleh Hilda Leyel adalah buku masakan pertamanya. Dia kemudian menulis, "Saya ingin tahu apakah saya akan pernah belajar memasak sama sekali jika saya diberi rutinitas Mrs Beeton untuk dipelajari, alih-alih Nyonya Leyel yang romantis dengannya. resep yang agak liar dan memikat imajinasi."
Di Regent's Park, David membuat sedikit kemajuan profesional. Perusahaan ini dibedakan, dipimpin oleh Nigel Playfair dan Jack Hawkins, dan, dalam peran utama wanita, Anna Neagle dan Margaretta Scott. David dibatasi untuk bit parts. Di antara rekan-rekannya di perusahaan itu adalah seorang aktor sembilan tahun lebih tua darinya, Charles Gibson Cowan. Ketidakpeduliannya terhadap konvensi sosial sangat menarik baginya, dan dia juga menganggapnya tidak dapat ditolak secara seksual. Pernikahannya tidak membuat keduanya takut, dan mereka memulai perselingkuhan yang melampaui karir panggungnya. Chaney berkomentar, "Cowan adalah orang luar yang paling luar biasa. Dia adalah kelas pekerja, sayap kiri, Yahudi, aktor, pencopet, gelandangan, yang tinggal di gua-gua di Hastings untuk sementara waktu. Ibunya memanggilnya ' worm pasifis'. Dia adalah kehadiran seksual, dan tidur dengan apa pun yang bergerak." "Resep terakhir Elizabeth David: ambil satu santa kuliner, dua buku saingan, tambahkan anggur dan seks, lalu aduk hingga mendidih"], The Independent, 2 Desember 1998. Diakses pada 22 November 2017</ref> Ibu David sangat tidak setuju, dan mencoba untuk menghentikan perselingkuhan. Dia mengatur agar putrinya menghabiskan beberapa minggu berlibur bersama keluarga dan teman-teman di Malta pada paruh pertama tahun 1936 dan di Mesir kemudian pada tahun yang sama, tetapi dalam biografinya tahun 1999 Artemis Cooper berkomentar bahwa ketidakhadiran yang lama gagal melepaskannya dari keterlibatannya dengan Cowan. Selama dia tinggal di Malta, David dapat menghabiskan waktu belajar dari juru masak nyonya rumah, Angela, yang dengan senang hati menularkan keahliannya. Meskipun dia bisa membuat makan malam besar yang rumit saat dibutuhkan, pelajaran terpenting yang dia ajarkan kepada David adalah bekerja hari demi hari, dengan semua bahan yang tersedia, menunjukkan padanya cara membuat burung tua atau sepotong daging menjadi hidangan yang enak.