Tumbuhan dan hewan terdomestikasi di Austronesia
Tanaman > Colocasia esculenta (talas)

Talas atau keladi (Colocasia esculenta), kadang-kadang disebut sebagai "talas sejati", adalah salah satu tanaman budi daya paling tua yang sudah didomestikasi sebelum ekspansi orang Austronesia. Talas ditemukan secara luas di daerah tropis dan subtropis di Asia Selatan, Asia Timur, Asia Tenggara, Papua Nugini, dan Australia bagian utara dan sangat polimorfik, di mana taksonomi dan perbedaan talas liar dan talas domestikasi sulit dilacak. Talas diyakini didomestikasi secara mandiri beberapa kali di tempat berbeda, diduga di Papua Nugini, Asia Tenggara Daratan, dan India Timur Laut, sebagian besar didasarkan pada perkiraan habitat asli spesimen liarnya. Namun, penelitian yang lebih baru menunjukkan bahwa talas liar mungkin memiliki sebaran asli yang jauh lebih besar daripada yang telah diduga sebelumnya, di mana talas liar mungkin juga berasal dari wilayah lain di sekitar Asia Tenggara.
Jejak arkeologis eksploitasi talas telah ditemukan di berbagai situs yang lebih tua dari waktu migrasi Austronesia, meskipun apakah talas ini merupakan hasil budi daya atau pengumpulan dari alam liar tidak dapat dipastikan. Di antaranya adalah Gua Niah di Malaysia Timur, yang berumur <40.000 tahun yang lalu; Gua Ille di Palawan, berumur sekitar 11.000 tahun yang lalu; Rawa Kuk di Papua Nugini, berumur 10.200 hingga 9.910 tahun yang lalu; dan Gua Kilu di Kepulauan Solomon yang berusia sekitar 28.000 hingga 20.000 tahun. Dalam kasus Rawa Kuk, terdapat bukti munculnya pertanian formal sekitar 10.000 tahun yang lalu, dengan bukti adanya bekas lahan budi daya, meskipun jenis tanaman yang ditanam masih belum diketahui.
Terlepas dari itu, talas jelas merupakan salah satu tanaman budi daya Austronesia serta populasi sebelumnya di Asia Tenggara Kepulauan. Namun, peran penting tanaman ini di Asia Tenggara sebagian besar telah digantikan oleh padi, meskipun di beberapa masyarakat tanaman ini masih ditanam di tepian sawah. Sementara itu, talas tetap menjadi makanan pokok di Melanesia dan Polinesia di mana padi belum dikenal. Talas adalah salah satu dari empat spesies aroid (talas-talasan) yang dikonsumsi oleh orang Austronesia sebagai sumber asupan pati bersama Alocasia macrorrhizos, Amorphophallus paeoniifolius, dan Cyrtosperma merkusii. Talas adalah yang paling penting dan menjadi favorit di antara keempatnya karena tanaman ini cenderung tidak mengandung kristal jarum rafid yang bisa menyebabkan iritasi sebagaimana terdapat pada tanaman lain.
Talas juga diidentifikasi sebagai salah satu makanan pokok di Mikronesia, berdasarkan bukti arkeologis yang berasal dari Zaman Latte pra-kolonial (c. 900 – 1521 M), yang menunjukkan bahwa talas turut dibawa oleh pelayar Austronesia ketika mereka menjejaki kepulauan tersebut. Karena tanah atol di sebagian besar Mikronesia kurang subur, penduduknya mengakali dengan menggali lubang yang kemudian dapat diisi dengan kompos yang cocok untuk penanaman talas. Serbuk sari talas dan residu pati juga telah diidentifikasi di situs Lapita yang lebih tua berumur sekitar c.  3.050 – 2.500 tahun yang lalu.
Ada banyak istilah untuk talas dalam bahasa Austronesia, baik yang spesifik maupun umum.  Istilah Purwa-Austronesia yang direka ulang untuk talas adalah *cali, dengan kata turunannya dalam bahasa-bahasa Formosa termasuk sali dalam bahasa Seediq, lhari dalam bahasa Thao; tai dalam bahasa Bunun; dan tali dalam bahasa Amis.
Kata Purwa-Melayu-Polinesia untuk talas adalah *taləs, yang kemudian menjadi *talos atau *talo dalam bahasa Proto-Oseanik. Kata kerabat modern termasuk tálus dalam bahasa Hanunó'o; talis dalam bahasa Tagbanwa Abrola; täläs dalam bahasa Batak Palawan; taõ dalam bahasa Nias; talas dalam bahasa Melayu dan Tetun; taleh dalam bahasa Minangkabau; taleus dalam bahasa Rejang dan Sunda; tales dalam bahasa Jawa; dáit dalam bahasa Palau; dan tale dalam bahasa Rote. Dalam bahasa-bahasa di Polinesia, kata serumpunnya antara lain talo dalam bahasa Motu, Marovo, Tonga, Samoa, Niue, Futuna, dan Tuvalu; alo dalam bahasa Kwaio, Lau, dan Toqabaqita; aro dalam bahasa 'Āre'āre, Arosi, dan Bauro; na-tale dalam bahasa Nakanamanga; tal atau nal dalam bahasa Sye; dalo dalam bahasa Fiji dan Nukuoro; tago dalam bahasa Rennell; taro dalam bahasa Anuta, Rarotonga, dan Māori; dan kalo dalam bahasa Hawaii. Varietas talas merah memiliki nama yang berasal dari kata *pongi dalam bahasa Purwa-Polinesia, dengan kata serumpun termasuk pongi dalam bahasa Niue; poki dalam bahasa Marquesa; poni dalam bahasa Hawaii; dan pongi dalam bahasa Maori.
Dalam bahasa Purwa-Melayu-Polinesia-Barat, istilah lain yang direka ulang adalah *kaladi, dengan kata turunannya termasuk kaladi dalam bahasa Agutaynen, Tatana, Iban, Tae', dan Wolio; keladi dalam bahasa Bali dan Melayu; dan koladi dalam bahasa Mongondow.