צ'דר
הערות שוליים

1 2  Smale, Will (21 באוגוסט 2006). "Separating the curds from the whey". BBC Radio 4 Open Country. {{cite news}}:  (עזרה)
↑  Cheese Market
↑  "The Interview – Lactalis McLelland's 'Seriously': driving the Cheddar market". The Grocery Trader.
↑  "Cheese Sales and Trends". International Dairy Foods Association. אורכב מ-המקור ב-19 במאי 2011. {{cite web}}:  (עזרה)
↑  "Quantity of cheddar cheese produced in the U.S. from 2004 to 2013 (in 1,000 pounds)". Statista.
1 2 3  Rajan, Amol (22 בספטמבר 2009). "The Big Question: If Cheddar cheese is British, why is so much of it coming from abroad?". The Independent. London. {{cite news}}:  (עזרה)
↑  "West Country Farmhouse Cheddar”, gov.uk.
↑  "History". Cheddar Gorge Cheese Company. אורכב מ-המקור ב-2 באוגוסט 2009. {{cite web}}:  (עזרה)
↑  Edgar, Gordon (2015). Cheddar: A Journey to the Heart of America’s Most Iconic Cheese. p. 17. ISBN 9781603585651.
1 2  "Encyclopedia – Harding, Joseph". Gourmet Britain. אורכב מ-המקור ב-2007-09-27. נבדק ב-2018-07-28.
↑  The Oxford Companion to Cheese
↑  "Government Cheddar Cheese". Practically Edible.
↑  Potter, Mich (9 באוקטובר 2007). "Cool Britannia rules the whey". Toronto Star. {{cite news}}:  (עזרה)
↑  Tunick, Michael H. (23 בפברואר 2014). "The biggest cheese? Cheddar". The Boston Globe. {{cite news}}:  (עזרה)
↑  "Information Sheet – Cheese & Rennet". Vegetarian Society. אורכב מ-המקור ב-27 במרץ 2008. {{cite web}}:  (עזרה)
↑   Savvy shopper: Cheddar, The Telegraph, 18 June 2005
↑  "American Cheeses". google.com.
↑  Cheddar
↑  Karametsi, K. (13 באוגוסט 2014). "Identification of bitter peptides in aged cheddar cheese". Journal of Agricultural and Food Chemistry. 62 (32): 8034–41. doi:10.1021/jf5020654. {{cite journal}}:  (עזרה)
↑  Phadungath, Chanokphat (2011). The Efficacy of Sodium Gluconate as a Calcium Lactate Crystal Inhibitor in Cheddar Cheese (תיזה). University of Minnesota.
↑  Aubrey, Allison (7 בנובמבר 2013). "How 17th Century Fraud Gave Rise To Bright Orange Cheese". The Salt. NPR. {{cite news}}:  (עזרה)
↑  Blulab sas. "La Fondazione – slow food per la biodiversità – ONLUS". Slowfoodfoundation.org. אורכב מ-המקור ב-15 במאי 2006. {{cite web}}:  (עזרה)
↑  "Presidia Artisan Somerset Cheddar". The Slow Food Foundation. אורכב מ-המקור ב-25 באוגוסט 2007. {{cite web}}:  (עזרה)
↑  "Natural".
1 2  "Manufacturing Taste". thewalrus.ca.
↑  "Types of Cheddar cheese, Canadian Living". CanadianLiving.com. אורכב מ-המקור ב-1 במאי 2016. {{cite web}}:  (עזרה)
↑  "Recipe for Canadian Cheddar cheese soup at Epcot".
↑  "Cheddar Gorge Cheese Company".
↑  "EU Protected Food Names Scheme – UK registered names". Department for Environment, Food and Rural Affairs. אורכב מ-המקור ב-31 ביולי 2009. {{cite web}}:  (עזרה)
↑  Hale, Beth. "Mature-cheddar-cheese-sales-soar-curry-loving-Britain-gets-taste-stronger-food". The Daily Mail. London.
↑  "entering a name in the register of protected designations of origin and protected geographical indications (Orkney Scottish Island Cheddar (PGI))". Official Journal of the European Union.
| --- | --- |
בקרת זהויות :  NLI: 987007285077905171  LCCN: sh85022838 
גבינת צ'דר
קערה של גושי גבן
גבינת צ'דר עוברת יישון במערות בקניון צ'דר
גבינות צ'דר מוצגות ביריד השנתי של Mid Somerset
ארבעת המחוזות בבריטניה בהם מותר לייצר בשם המוגן
גבינה בסגנון צ'דר מחוות ברבו בטראוור