מסעדת גונדל
הערות שוליים

↑  "2014-től a Gundel-ház is hungarikum!". 2014-12-30. אורכב מ-המקור ב-2020-02-15.
↑  "A Michelin-csillag „bevilágítja" az éttermet". אורכב מ-המקור ב-2019-02-02.
1 2  Az Állatkert területének változásai, zoobudapest.com
↑  A Wampetics, facebook.com
↑  Gundel János palóclevesétől fia palacsintájáig(הקישור אינו פעיל, 2020-06), manda.blog.hu
↑  100 éve hunyt el Gundel János, turizmusonline.hu
↑  Gundel Ferenc (Bp., 1917. febr. 15. – Bp., 1984. jún. 10.): vendéglátóipari szakember, oktató, szakíró, mek.oszk.hu
↑  „Társalkodási kertek, promenádok, mulató- és népkertek”, doktori.btk.elte.hu
↑  "Gyász". Vendéglősök Lapja. Ihász György. XXVII. (14.): 7. 1911-07-20.
↑  Gundel Károly (Bp., 1883. szept. 23. – Bp. 1956. nov. 28.): vendéglős és gasztronómiai munkák írója
↑  „Spirituális eszközökkel győztünk New-Yorkban!”, huszadikszazad.hu
↑  Clinton paprikás csirkét, II.János Pál pápa fogasfilét kapott a Gundeltől (Tudás.hu)
↑  "A Gundel-sztori". Magyar Konyha Magazin. 37. (11.). 2013. ISSN 0133-8838.
↑  Mihályi Péter: A magyar privatizáció enciklopédiája, mek.oszk.hu
↑  Demszky Gábor: Személyes történelem – Láng és Lauder, Mozgó világ, 2012. október
↑  A Márai-Gundel palacsinta története, foodandwine.hu
↑  Lángoló gundel palacsinta, facebook.com
↑  Gundel's walnut and chocolate pancakes, smh.com.au (באנגלית)
↑  A titokzatos L. / Matzner Lola és Márai Sándor, mediaklikk.hu
↑  Gundel-palacsinta, youtube.com
↑  Cserna-Szabó András: Ehetett-e Jókai Esterházyval Újházit és Gundelt Kolozsváron?, hvg.hu
↑  "Gundel-mesék: Egy ország palacsintája". אורכב מ-המקור ב-2019-02-01.
↑  "Itt vannak a budapesti Gault Millau pontok! Elsőként a Világevőn!". 2010-11-10.
↑  "A Gault Millau 2012 pontszámai – elsőként a Világevőn!". 2011-10-19.
|  בודפשט  |
| --- | --- | --- |
| אתרים עיקריים | בניין הפרלמנט ההונגרי • בזיליקת אישטוון הקדוש • גבעת הטירה • ארמון בודה • ארמון שנדור • האי מרגיט • המוזיאון הלאומי של הונגריה • מוזיאון האמנויות היפות • מוזיאון הטכנולוגיה והתחבורה ההונגרי • ארמון גרשם • בית האופרה • כנסיית מתיאש • באסטיון הדייגים • פסל החירות • בית הקפה אבזיה • בית הקפה היפני • היכל האמנות (בודפשט) • טירת ויידהוניאד • אנדרטת המילניום • אוסף הטקסטיל של גולדברגר • תיאטרון האופרטה של בודפשט • תיאטרון ארקל • קפה ז'רבו • מסעדת גונדל • מרתף מתיאש • התיאטרון הלאומי (בודפשט) • גן החיות והבוטני (בודפשט) • אקווינקום |  |
| גשרי בודפשט | גשר מגיירי • גשר ארפאד • גשר מרגיט • גשר השלשלאות • גשר אליזבת • גשר החירות • גשר פטפי • גשר ראקוצי •  גשר הרכבת המחבר (הדרומי) • גשר הרכבת המחבר (הצפוני) |  |
| בתי כנסת ואתרים יהודיים | בית הכנסת הגדול של בודפשט • בית הכנסת ברחוב קזינצי • בית הכנסת רומבך • גטו בודפשט • בית הכנסת של ראקושפלוטה • בית הכנסת ברחוב פאווה • בית הכנסת בדרך פרנקל לאו • בית הכנסת בכיכר טלקי • בית הכנסת של אובודה • בית הכנסת של רחוב וישגראדי • בית הכנסת בדרך דוז'ה ג'רג' • בית הכנסת בבודהוואר • בית הכנסת באויפשט • בית הכנסת של פשטארז'בט • בית הכנסת של קבאניה • בית הכנסת של כיכר בתלן • המוזיאון והארכיון היהודי-הונגרי • המרכז לזיכרון ותיעוד השואה • בית הזכוכית (בודפשט) • בית המדרש לרבנים  בבודפשט • נעליים על הדנובה • בית כנסת בית שלום (בודפשט) • |  |
| בתי קברות יהודים | בית הקברות היהודי ברחוב קוזמה • בית הקברות היהודי ברחוב שלגוטאריאני • בית הקברות היהודי ברקושקרסטור • בית הקברות היהודי פרקשרט • בית הקברות היהודי ברחוב גראנאטוש • בית הקברות היהודי ברחוב צ'רס • בית הקברות היהודי של אובודה • בית הקברות היהודי של בודה • בית הקברות היהודי של ראקושליגט |  |
| תחבורה | כביש הטבעת • קלטי פאייאודבר • ניוגטי פאייאודבר • דלי פאייאודבר • הרכבת התחתית של בודפשט • נמל התעופה הבין-לאומי בודפשט פרנץ ליסט • רכבת הילדים של בודפשט • רכבת גלגלי שיניים (בודפשט) • שדרת הטבעת הונגריה • השדרה הקטנה (בודפשט) • השדרה הגדולה (בודפשט) • הרכבת הפרברית של בודפשט |  |
| כיכרות | כיכר בלאהה לואיזה • אוקטוגון (בודפשט) • כיכר הגיבורים • כיכר ניוגטי • כיכר דיאק פרנץ • כיכר החירות בבודפשט • כיכר ורשמארטי |  |
| ספא (מרחצאות) | ספא סנט לוקאץ' • ספא גלרט • ספא דגאי • מרחצאות פלטינוס • ספא סצ'ני |  |
| אחר | בודה (עיר) • פשט (הונגריה) • אובודה • אויפשט • דנובה • הפארק העירוני • פארק ממנטו • נפליגט • אוניברסיטת אטווש לוראנד • שדרות אנדראשי • יהדות הונגריה • השוק המרכזי של בודפשט • רחוב ואצי • אוניברסיטת בודפשט לטכנולוגיה ולכלכלה • אוניברסיטת מוהולי-נאג' לאמנות ועיצוב • היכל האמנות (בודפשט) |  |
| --- | --- |
בקרת זהויות :  LCCN: n00101384  NKC: kn20010711113  VIAF: 168384725   WorldCat (עם VIAF): 168384725 
מסעדת ואמפתיץ' המקורית נבנתה בפארק העירוני בסביבות 1890
חדר גן ואמפתיץ' בשנת 1905
פרנץ ואמפתיץ' בתחילת המאה ה-20
יאנוש גונדל נשיא איגוד תעשיית המלונות והמסעדות בבודפשט בין השנים 1876 עד 1911
קארוי גונדל (1907)
"צוות הזהב" של המטבח ב-1937
נייר תפריט בעיצוב מוזיאוני עם כתר קדוש. "מס העינוגים כלול במחירים"
המתכון לבלינצ'ס הגונדל, המוגש עם רוטב שוקולד מריר, מגיע מאשתו של שאנדור מאראי, מלולה מצנר. את רוטב השוקולד הלוהט מגישים ליד שולחן הקינוח, ולא לפני כן.