Poker Face
הופעות קידום

"Poker Face" בוצע על ידי גאגא במספר מופעים בהם, "AOL Sessions", "Cherrytree House of Interscope Records", ו-"MTV sessions". את השיר ביצעה גאגא הן בגרסת המקור והן בגרסת הפסנתר האקוסטית בסבב ההופעות הראשון שלה "The Fame Ball Tour". היא ביצעה את גרסת הפסנתר לבושה בשמלה עשויה בועות שקופות מפלסטיק וניגנה בפסנתר זכוכית עם ציורי הסטילס שלה עם בובה זוהרת ניצבת מול הבמה. גאגא טענה כי הפסנתר המלא בועות נוצר במיוחד כדי להתאים לשמלתה. הגרסה בפועל בוצעה על ידי גאגא כשיר הסיום של ההדרן, אחרי השיר "Boys, Boys, Boys". היא התחילה את ההופעה באומרה כי "יש האומרים שליידי גאגא היא שקר, והם צודקים. אני שקר, וכל יום אני הורגת אותו כדי להפוך אותו לאמיתי". היא לבשה בגד גוף מחוך עירום מעוטר בגבישים וגלידה וכובע אדמירל במהלך ההופעה. הכובע, כמו גם הכפפות ללא אצבעות, עוטרה עליהם המילה גאגא.
ב-1 באפריל 2009 הוצגה בשידור חי הגרסה האקוסטית של "Poker Face" באמריקן איידול של רשת פוקס. ההופעה התחילה בגאגא שישבה ליד פסנתר פרספקס מלא בבועות שנטף באור ורוד. היא החלה לשיר את הפסוק השני של בסגנון בט מידלר בליווי נגן כינור כשהיא לבושה בכריות כתפיים אלומיניום מבריקה ופאה בלונדינית מולבנת מפלטינה. לאחר הפזמון הראשון, הקצב גבר כאשר ההקדמה המקורית לשיר החלה. גאגא קמה ממקומה והמשיכה לבצע את השיר באמצע הבמה. היא לבשה בגד גוף כסוף עם כוכב ענק על כתפה וציציות. ההופעה הסתיימה בכך שגאגא בהתה לעבר הקהל תוך שהיא חושפת רוכסן פתוח וטלא על עינה השמאלית. ההופעה תוארה כ-"אומנות פרפורמנס חייזרית-דיסקו". קורטני הארדינג ממגזין הבילבורד כתבה כי, "זה היה רגע הטלוויזיה המכתיר של גאגא... הוא הראה לאמריקה התיכונה שהיא כוכבת פופ בתום לב".
את הגרסה האקוסטית של השיר ביצעה גאגא בתחנת הרדיו, "BBC Live & In-Session" ב-19 באפריל 2009. היא גם ביצעה אותו בבריטניה בתוכנית "פול או'גרדי" בה תחילה ניגנה גרסה אקוסטית לפני שהמשיכה לגרסה הרגילה, וגרסת רוק בתוכנית "The Paul O'Grady Show". ב-12 במאי 2009 ביצעה את "Poker Face" בתוכניתה של אלן דג'נרס כשהיא לבושה על ראשה גירוסקופ, שתוכנן על ידי מעצב כובעי התיאטרון נסיר מאזאר וניגנה בפסנתר בעמידה על שרפרף. גאגא התייחסה לגירוסקופ כ-"מחסום הגאגא שלה". גרסה מחודשת של "Poker Face" ו-"LoveGame" הוצגה על ידי גאגא בטקס פרסי הווידאו של "MuchMusic", במהלך מופע רחוב. הופעה זו, שכללה את גאגא שנלכדת במכונית רכבת תחתית מזויפת המוקפת בשוטרים מזויפים, הוגשה כמחווה לעיר ניו יורק. קטעי השיר בוצעו על ידי גאגא בעונה השלושים וחמישה של התוכנית הקומית האמריקאית סאטרדיי נייט לייב, כשהיא לבושה במתווה ענק של מספר טבעות קונצנטריות מתכתיות שהסתובבו סביבה. בספטמבר 2009 הופיעה גאגא בתוכנית הטלוויזיה הצרפתית "Taratata", שם הוסיפה פסוק מאולתר בצרפתית בעת ביצועו של "Poker Face".
השיר היה חלק מרשימת השירים המבוצעים של סיבוב ההופעות השני של גאגא, "The Monster Ball Tour" בחלקו הראשון. את גרסת הפסנתר שלו ניגנה גאגא תוך כדי איזון על שרפרף הפסנתר והחזקת רגל אחת באוויר. הראפר קיד קאדי הצטרף אליה אז לביצוע שירו "Make Her Say" המכיל דוגמה של "Poker Face". הגרסה המקורית של השיר בוצעה בקטע האחרון של הסבב במהלך ההופעה. גאגא לבשה שמלה עשויה אקדחים ובמהלך ההופעה הרימה את ידיה באוויר. בחלקו השני של סבב ההופעות בין השנים 2010–2011, גאגא רקדה סביב הבמה תוך כדי שהיא מצליפה בשרשרת. "Poker Face" בוצע גם בטקס פרסי הגראמי השנתי ה-52, שם פתחה גאגא את המופע עם השיר בעמידה על עמדה גבוה ממנה קפצה באוויר. באמצע ההופעה, היא הועברה ל-"מאגר הזבל" של תפאורת הבמה שלה "Fame Factory", לפני שהתייצבה ליד פסנתר, מול אלטון ג'ון וביצעה מופע משותף יחד איתו. במאי 2011 ביצעה גאגא את השיר במהלך הפסטיבל "BBC Radio 1's Big Weekend" בקומבריה. השיר נכלל ברשימת הקבוצות של סיבוב ההופעות השלישי שלה Born This Way Ball" (2012–2013)", שם הופיעה עם גרסה שונה של שמלת הבשר הידועה לשמצה שלה. גאגא ורקדניותיה הכניסו את עצמן למטחנות בשר עצומות במהלך ההופעה. במהלך סבב ההופעות הקבוע שלה בשנת 2014, "Lady Gaga Live at Roseland Ballroom" היא בחרה לבצע את השיר בניגון פסנתר בלבד.
באותה שנה, בסיבוב ההופעות הרביעי שלה, "Artrave: The Artpop Ball", גאגא ביצעה את השיר בשילוב יחד עם השירים "Just Dance" ו-"Telephone" כשהיא לבושה בשמלה ועקבים לבנים ופאה. באוקטובר 2016 הופיעה גאגא בתוכנית הקריוקי "The Late Late Show" עם ג'יימס קורדן, שם "Poker Face" היה אחד השירים שגאגא שרה ברכב. ב-5 בפברואר 2017, גאגא ביצעה את השיר במהלך מופע המחצית של הסופרבול LI לאחר שירדה מראש תקרת הבניין, החלה לשיר את "Poker Face" על עמוד גבוה, לפני שהמשיכה באקרובטיקה אווירית וביצעה את השיר כשהיא תלויה על חבל באוויר. מאוחר יותר הופיעה בפסטיבל "Coachella Valley Music and Arts", שם גאגא ביצעה אותו בהדרן לצד "Bad Romance". השיר היה גם חלק מרשימת ההשמעה של סיבוב ההופעות השישי שלה "Joanne World Tour" בשנים (2017–2018), שם לבשה בגד גוף לבוש בצבע שחור עם תכשיטים להופעה. השיר נכלל בסבב ההופעות הקבוע שלה בלאס וגאס "Lady Gaga Enigma" בשנים (2018–2020) שכלל 2 סוגים שונים של המופע. במהלך המופע הראשון (אנגימה), גאגא מבצע את השיר כתחילת המופע כשיר השני ואילו בחלקו השני (ג'אז ופסנתר) השיר מבוצע בגרסת פסנתר.