יונה פישר
מהספרים שערך

אפריקה אמנות ופולקלור, מוציא לאור: תערוכות, תל אביב, 1964, (70 עמודים).
מגמות באמנות הישראלית, מוזיאון ישראל, ירושלים, תשכ"ח, 1965, (70 עמודים).
איקה – אריאל בראון, הוצאת מסדה, 1967, (24 עמודים).
עשרים שנות אמנות בישראל, מרכז ההסברה, שרות הפרסום, ישראל, 1968.
האכספרסיוניזם הארצישראלי בשנות השלושים וקשריו עם אסכולת פאריס, טקסט וקטלוג – יונה פישר, מוזיאון ישראל, ירושלים, תשל"ב, 1971.
פנחס כהן גן – פעילויות / קטלוג, מוזיאון ישראל, 1974, (45 עמודים).
ציורים ורישומים / ליליאן קלאפיש, טקסט: יונה פישר, מוציא לאור: אמנים מאוחדים, תל אביב, 1974.
מתווים 1918–1975 / אנה טיכו, בעריכת יונה פישר, מוזיאון ישראל, ירושלים, 1976, (148 עמודים).
קטלוג חפצים בלתי מצויים, ז'אק קרלמן, תרגום: אליה גילדין, מוזיאון ישראל, ירושלים, 1977, (124 עמודים).
התפתחות היישוב היהודי בארץ ישראל: משנת 1907 ועד ראשית שנות השלושים במבחר תצלומים מתוך ארכיון בן-דב במוזיאון ישראל, יעקב בן דב ; (בעריכת יונה פישר וניסן פרץ). (סדרת הפרסומים באמנות בת זמננו, ספר ד'), מוציא לאור: מוזיאון ישראל, ירושלים, בשיתוף הוצאת הקיבוץ המאוחד, 1978.
אמנות ואומנות בארץ-ישראל במאה התשע-עשרה, מוזיאון ישראל, 1979, (259 עמודים).
המצייר ביציאת מצרים: הגדותמצוירות מן המאה הי"ח, (מחקר וטקסט – חביבה פלד-כרמלי, עריכה – יונה פישר, אוצרת אחראית – חיה בנז'מין, מוזיאון ישראל, (קטלוג (מוזיאון ישראל (ירושלים), מס' 234), 1983.
תל אביב – 75 שנה של אמנות, הוצאת מסדה, 1984, (207 עמודים).
יחיאל קריזה, מוזיאון ישראל, ירושלים, תשמ"ח, 1987, (128 עמודים).
לאה ניקל – ספר, מוזיאון תל אביב לאמנות, תל אביב, 1992, (48 עמודים).
אקוורלים / זריצקי, עורך: ישעיהו יריב, בהשתתפות: מאיר אגסי, מרדכי עומר, גדעון עפרת, יונה פישר, אביגדור אריכא, מוציא לאור: גלריה גורדון, תל אביב, 1992, (395 עמודים).
אביגדור סטימצקי, (עורך: יונה פישר בהשתתפות אירית הדר), מוציא לאור: סטימצקי ומוזיאון תל אביב לאמנות, בני ברק, 1993.
פסח סלבוסקי: 12 עבודות, (טקסטים: פסח סלבוסקי, אילן שבתאי, מיכאל סגן-כהן, קולט אבולחיר-מוסקט), עורך: יונה פישר, תרגום מאנגלית: דורון ליבנה, מוציא לאור: הקרן לירושלים, ירושלים 1993.
משה מוקדי, (עריכה משותפת עם אירית הדר), מוציא לאור: עמותת משה מוקדי, תל אביב, ומוזיאון תל אביב לאמנות, 2000, (379 עמודים).
בארץ האור הוא כהה – יוסף זריצקי, (אוצר התערוכה: ישעיהו יריב), טקסטים: יונה פישר, ישעיהו יריב, מוציא לאור: גלריה גורדון, תל אביב, 2000.
כל הדרך ועוד פסיעה: עבודות מ-1962 ועד 2000 / משה קופפרמן, בעריכת יונה פישר, (עריכת טקסט – דפנה רז; תרגום מגרמנית – רות דבל, תרגום מובאות מאנגלית – דריה קסובסקי). מוציא לאור: מוזיאון ישראל, ירושלים, תשס"ב, 2002.
יעקב צים / בעריכת יונה פישר, (עיצוב והפקה – יעקב צים, תצלומים – אברהם חי, ישראל צפריר, רן ארדה, עריכת טקסט – דפנה רז, תרגום לאנגלית - שרה קיטאי, דריה קסובסקי), מוציא לאור: משכל, תל אביב, 2003.
אוסף בנק דיסקונט לישראל: רכישות נבחרות, (תערוכה: אוצרים – יונה פישר, שולמית נוס, קטלוג: עריכת טקסט – דפנה רז), מוזיאון אשדוד לאמנות, מרכז מונארט, אשדוד, 2008, (102 עמודים).
לידת העכשיו: שנות השישים באמנות ישראל, עורכים – יונה פישר ותמר מנור-פרידמן, (אוצרי התערוכה – יונה פישר ותמר מנור-פרידמן, עריכה – אפרת כרמון), מוזיאון אשדוד לאמנות, מרכז מונארט, אשדוד, 2008, (23 עמודים).
מאה שנות אמנות ישראלית באוסף בנק דיסקונט, עיצוב והפקה: מיכאל גורדון, עריכת טקסט: דפנה רז, עוזרות מחקר: ד"ר ניעה ארליך, חן חוברס, נורית שמיר, צילום: אברהם חי, קדם דפוס והדפסה: אופסט א.ב. בע"מ, תל אביב, 2016, (383 עמודים).
פלשתינה היום: יומן מסע מאביב 1907 הוצאת כרמל ירושלים, 2018 (118 עמודים) (ערך את ההקדמה לספר).