מספר E
תחומי המספרים

תחומי המספרים מחולקים לפי סוגי התוספים:
| תחומי המספרים של מספרי E  > תחום ראשי | תחומי המספרים של מספרי E  > תתי-תחומים | תחומי המספרים של מספרי E  > חומר |
| --- | --- | --- |
| 100–199 צבעי מאכל | 100–109 | צהוב |
| 100–199 צבעי מאכל | 110–119 | כתום |
| 100–199 צבעי מאכל | 120–129 | אדום |
| 100–199 צבעי מאכל | 130–139 | כחול וסגול |
| 100–199 צבעי מאכל | 140–149 | ירוק |
| 100–199 צבעי מאכל | 150–159 | חום ושחור |
| 100–199 צבעי מאכל | 160–199 | זהוב וצבעים אחרים |
| 200–299 חומרים משמרים | 200–209 | חומצות סורביות |
| 200–299 חומרים משמרים | 210–219 | חומצות בנזואיות |
| 200–299 חומרים משמרים | 220–229 | סולפיטים |
| 200–299 חומרים משמרים | 230–239 | פנולים ופורמאטים |
| 200–299 חומרים משמרים | 240–259 | חנקות (ניטריטים) |
| 200–299 חומרים משמרים | 260–269 | אצטטים |
| 200–299 חומרים משמרים | 270–279 | חומצות לקטיות |
| 200–299 חומרים משמרים | 280–289 | פרופיונאטים |
| 200–299 חומרים משמרים | 290–299 | אחרים |
| 300–399 חומרים נוגדי חמצון וחומרים מווסתי חומציות | 300–305 | חומצות אסקורביות (ויטמין C) |
| 300–399 חומרים נוגדי חמצון וחומרים מווסתי חומציות | 306–309 | טוקופרולים (ויטמין E) |
| 300–399 חומרים נוגדי חמצון וחומרים מווסתי חומציות | 310–319 | חומצות גאליות וחומצות אריתורביות |
| 300–399 חומרים נוגדי חמצון וחומרים מווסתי חומציות | 320–329 | חומצות לקטיות |
| 300–399 חומרים נוגדי חמצון וחומרים מווסתי חומציות | 330–339 | חומצות ציטריות וחומצות טארטאריות |
| 300–399 חומרים נוגדי חמצון וחומרים מווסתי חומציות | 340–349 | זרחות |
| 300–399 חומרים נוגדי חמצון וחומרים מווסתי חומציות | 350–359 | חומצות מאליות וחומצות אדיפיקיות |
| 300–399 חומרים נוגדי חמצון וחומרים מווסתי חומציות | 360–369 | חומצות סוקסיניות וחומצות פומריות |
| 300–399 חומרים נוגדי חמצון וחומרים מווסתי חומציות | 370–399 | אחרים |
| 400–499 חומרים מסמיכים, חומרים מייצבים וחומרים מתחלבים | 400–409 | חומצות אלגיניות |
| 400–499 חומרים מסמיכים, חומרים מייצבים וחומרים מתחלבים | 410–419 | גומי טבעי |
| 400–499 חומרים מסמיכים, חומרים מייצבים וחומרים מתחלבים | 420–429 | חומרים טבעיים אחרים (כג'לטין וגליצרין) |
| 400–499 חומרים מסמיכים, חומרים מייצבים וחומרים מתחלבים | 430–439 | תרכובות פוליוקסיתניות |
| 400–499 חומרים מסמיכים, חומרים מייצבים וחומרים מתחלבים | 440–449 | מדללים טבעיים |
| 400–499 חומרים מסמיכים, חומרים מייצבים וחומרים מתחלבים | 450–459 | זרחות |
| 400–499 חומרים מסמיכים, חומרים מייצבים וחומרים מתחלבים | 460–469 | תרכובות תאית (צלולוזה) |
| 400–499 חומרים מסמיכים, חומרים מייצבים וחומרים מתחלבים | 470–489 | חומצות שומן ותרכובותיהן |
| 400–499 חומרים מסמיכים, חומרים מייצבים וחומרים מתחלבים | 490–499 | אחרים |
| 500–599  מווסתי ערך הגבה וחומרים מונעי התגיישות | 500–509 | חומצות מינרליות (חומצות לא אורגניות) |
| 500–599  מווסתי ערך הגבה וחומרים מונעי התגיישות | 510–519 | כלורידים וסולפטים (גופרות) |
| 500–599  מווסתי ערך הגבה וחומרים מונעי התגיישות | 520–529 | סולפטים וחומצות הידרוקסיות (חומצות מים) |
| 500–599  מווסתי ערך הגבה וחומרים מונעי התגיישות | 530–549 | תרכובות של מתכות אלקליות |
| 500–599  מווסתי ערך הגבה וחומרים מונעי התגיישות | 550–559 | סיליקטים |
| 500–599  מווסתי ערך הגבה וחומרים מונעי התגיישות | 570–579 | חומצות סטיריות וחומצות גלוקיוניות |
| 500–599  מווסתי ערך הגבה וחומרים מונעי התגיישות | 580–599 | אחרים |
| 600–699 מגבירי טעם | 620–629 | חומצות גלוקוניות |
| 600–699 מגבירי טעם | 630–639 | חומצות אינוציניות |
| 600–699 מגבירי טעם | 640–649 | אחרים |
| 700–799 חומרים אנטיביוטיים | 710–713 |  |
| 900–999 חומרים אחרים | 900–909 | שעווה |
| 900–999 חומרים אחרים | 910–919 | חומרי הזגה |
| 900–999 חומרים אחרים | 920–929 | חומרים מחזקי טעם |
| 900–999 חומרים אחרים | 930–949 | גזי אריזה |
| 900–999 חומרים אחרים | 950–969 | ממתיקים |
| 900–999 חומרים אחרים | 990–999 | חומרים מקציפים |
1100–1599 חומרים כימיים אחרים: חומרים כימיים אחרים שאינם נכללים בקטגוריות הקודמות.