סטליוס מנולאס
קריירת משחק

מנולאס, יליד האי היווני נקסוס, נחשף לכדורגל בגיל צעיר וביחד עם חברו לעתיד בנבחרת יוון, קוסטאס אנטוניו, שיחק במועדון החובבני הקטן אאטוס גלאציו (הנשרים של גלאצי). שם, אותר מנולאס על ידי סקאוטים של קבוצת א.א.ק. אתונה, והצטרף לקבוצת הנוער של המועדון בשנת 1974, כשהיה בן 15.
בינואר 1980 חתם מנולאס על חוזה מקצועני בקבוצה הבוגרת של א.א.ק. אתונה, אותה אימן אז האוסטרי הרמן שטסל. מנולאס ערך את הופעת הבכורה שלו ב-3 בפברואר 1980, בשלהי עונת 1979/1980 בליגת העל היוונית.
מנולאס השתלב במהירות בהרכב הקבוצה. תחילה כמגן ימני בהדרכתו של המאמן מילטוס פאפאפוסטולו, ובהמשך בעמדות הבלם וה"ליברו", הבלם החופשי. בנוסף ליכולותיו ההגנתיות, הוכיח מנולאס יכולות התקפיות, אינטליגנציית משחק גבוהה ויכולות טכניות וטקטיות מפותחות, שהפכו אותו למנהיג בחלק האחורי של הקבוצה.
תוארו הראשון של מנולאס עם הקבוצה היה הגביע היווני לעונת 1982/1983. מנולאס פתח בהרכב למשחק הגמר תחת המאמן האוסטרי, הלמוט סנקוביץ', כאשר א.א.ק. גברה 0–2 על פאוק סלוניקי. הוא היה שותף לתור הזהב של הקבוצה, שהחל עם מינויו של שחקן העבר של הקבוצה, דושאן באייביץ', למאמן בעונת 1988/1989. כבר באותה העונה זכה מנולאס באליפות הראשונה שלו עם א.א.ק. לאחר קרב צמוד מול אולימפיאקוס. האליפות הוכרעה במשחק בין שתי הקבוצות באצטדיון האולימפי באתונה. המשחק הסתיים בניצחונה של המארחת 0–1, כאשר במהלך המשחק מציל מנולאס שער בטוח מקו השער, בעזרת הראש, לאחר בעיטה של לאיוס דטארי. בפתיחת העונה הבאה פתח מנולאס בהרכב קבוצתו שזכתה בתואר הסופר קאפ היווני לאחר ניצחון על פנאתינאיקוס בדו-קרב בעיטות עונשין. כמו כן, באותה העונה שוחק בפעם היחידה טורניר גביע הליגה ביוון, וא.א.ק. הייתה לזוכה הראשונה והיחידה בתואר, לאחר ניצחון 2–3 על אולימפיאקוס בגמר, עם מנולאס בהרכב.
תור הזהב של מנולאס וקבוצתו המשיך עם שלוש אליפויות רצופות בין עונת 1991/1992 לעונת 1993/1994. בשנים אלו שימש מנולאס כקפטן וכמנהיג הקבוצה מהחלק האחורי. בעונה האחרונה ברצף האליפויות הייתה קרובה הקבוצה לזכייה בדאבל, הישג אותו לא הצליח מנולאס להשיג לאורך כל הקריירה, אך הפסידה בגמר הגביע היווני, עם מנולאס בהרכב, לפנאתינייקוס בפנדלים.
בעונת 1994/1995 הייתה א.א.ק. אתונה לקבוצה היוונית הראשונה שמעפילה לשלב הבתים של ליגת האלופות, לאחר שגברה פעמיים על גלאזגו ריינג'רס בשלב המוקדמות. מנולאס פתח כקפטן בארבעת משחקיה הראשונים של א.א.ק. בשלב הבתים (שתי תוצאות תיקו ושני הפסדים), הורחק בכרטיס אדום ישיר מול מילאן במשחק הרביעי והחמיץ את שני משחקיה הנותרים של הקבוצה בשלב הבתים, אותם סיימה הקבוצה במקום האחרון בבית. באותה העונה העפילה א.א.ק. לגמר הגביע בפעם השנייה ברציפות, ופגשה פעם נוספת את פנאתינייקוס. בדקה ה-115, חמש דקות לתום ההארכה ובמצב של שוויון 0-0, שרק השופט לפנדל שנוי במחלוקת לטובת פנאתינייקוס, לאחר ספק דחיפה של מיכאליס ולאכוס ברחבה. האירוע עורר את זעמם של שחקני אתונה, שהתנפלו על השופט, כאשר ולאכוס ומנולאס אף דחפו אותו מספר פעמים. האירוע הוביל להתפרעות של הקהל ביציעים, שהחל לזרוק אבוקות, רימוני עשן וחפצים אל כר הדשא. לאחר מספר דקות של מהומה במגרש והתערבות של כוחות משטרה, חודש המשחק, כאשר ולאכוס ומנולאס הורחקו שניהם בכרטיס אדום. פנאתינייקוס ניצלה את הפנדל כדי לגבור על א.א.ק. בפעם השנייה ברציפות בגמר, 1-0 בסיום.
עונה לאחר מכן, הדיחה א.א.ק. את פנאתינייקוס כבר ברבע גמר הגביע (5-3 בסיכום שני מפגשים), והפעם הצליחה לזכות בתואר, בפעם השנייה בקריירה של מנולאס והראשונה כקפטן, לאחר שהביסה במשחק הגמר 1–7 את אפולון סמירני (אז בשם אפולון אתונה). א.א.ק. הייתה קרובה לזכייה בדאבל באותה העונה, אך סיימה רק במקום שני, בפעם שתי נקודות בלבד מהאלופה פנאתינייקוס. בפתיחתה של העונה הבאה הצליחה הקבוצה לגבור 8–9 בדו-קרב פנדלים על פנאתינייקוס ולזכות בסופר קאפ היווני. מנולאס עלה כמחליף בדקה ה-90, וכבש במהלך דו-קרב הפנדלים לזכות קבוצתו. באותה העונה העפילה הקבוצה לרבע גמר גביע אירופה למחזיקות גביע, שם נעצרה על ידי פריז סן-ז'רמן, סיימה כסגנית האלופה בפעם השנייה ברציפות, ובפעם השנייה ברציפות זכתה בגביע היווני. א.א.ק. זכתה לנקום בפנאתינייקוס על צמד ההפסדים הרצופים בגמר הגביע, עם ניצחון 3–5 בדו-קרב פנדלים, לאחר שוויון 0-0 בתום ההארכה. מנולאס פתח במשחק, ושיחק 120 דקות.
עונתו האחרונה של מנולאס במועדון הייתה עונת 1997/1998, במהלכה חלה ירידה גדולה בכמות דקות המשחק שלו תחת המאמן הרומני החדש, דומיטרו דומיטריו. באותה העונה העפילה הקבוצה בפעם השנייה ברציפות לרבע גמר גביע אירופה למחזיקות, שם נעצרה על ידי לוקומוטיב מוסקבה. בתום העונה פרש מנולאס ממשחק פעיל בגיל 37, לאחר 19 עונות במדי א.א.ק. אתונה. משחקו האחרון בקבוצה היה משחק ליגה מול סקודה קסנתי, שהיה למשחקו ה-700 במדי הקבוצה. בסך הכול ערך מנולאס 447 משחקי ליגה, שני רק למימיס פאפאיואנו בטבלת מלך הופעות הליגה של הקבוצה בכל הזמנים, וכבש 34 שערי ליגה במדי המועדון.