בוסתן ספרדי
העלאת המחזמר

1. תיאטרון בימות, הצגת בכורה: 1969
יוצרים: במאי - יוסף מילוא, מפיק - יעקב אגמון, תפאורה - שלמה ויתקין, עיבוד וניהול מוזיקלי - יצחק גרציאני, שירים ופזמונים בעקבות הלאדינו - משה גיורא.
שחקנים:
| שם השחקן/ית | שם הדמות |
| --- | --- |
אברהם מור: מושון קסטל
רבקה רז: סולטנה קסטל
דודו אלהרר: המחזר של שריקה
אתי גרוטס: 
אלברט כהן: חזקיה קסטל, בן ציון
ברוך ברקין: 
מיכל נדיבי: שריקה
בריאיון ל"פורום תרבות הלאדינו" באתר "תפוז", סיפרה אתי גרוטס על קבלתה להפקה: "עבדתי אצל המפיק גיורא גודיק. הלכתי ברחוב בן-יהודה והנה מופיע מולי צדי צרפתי - אותו הכרתי מלהקת פיקוד הצפון. הוא אמר: "לאן את הולכת? בבית המורה הולכים לעשות משהו בספרדית". הוא עוד זוכר שבצבא הייתי שרה "חימום" בטורקית, ביוונית ובלאדינו. ואני שמעתי לו והלכתי (מקסימום יגידו לי לא), אני הייתי אחרונה באודישנים. ישב בבמה לוליק ואמרתי לו שבאתי לאודישן. שרתי. נעם שריף שישב שם התפעל מקולי ועוד באותו רגע אמר: "בואי איתי למשרד". הייתי המומה. הם לא נתנו לי להפסיק לשיר וכל השאר הוא היסטוריה. הבוסתן בא בחלקים חלקים, שילוב של שירה ומשחק, לא כמו היום. יצחק נבון בנה אותו וממש ריתק אותנו. ישבנו איתו והוא הקסים אותנו, נהניתי מסיפוריו".
הפקה זו הועלתה 384 פעמים, המחזה זכה בפרס כינור דוד, והוסרט והוקרן בערוץ הראשון בשנת 1971.
ב-1999 יצא אלבום המאגד שירים מתוך המחזמר בהוצאת חברת הליקון.
2. תיאטרון הבימה, הצגת בכורה: 8 בינואר 1998
יוצרים: במאי - צדי צרפתי, תפאורה - ארז יניב, תלבושות - אנה כרושצובה, עיבוד וניהול מוזיקלי - יהודית רביץ, מנצח ועוזר למנהל מוזיקלי - עידן סוכובולסקי, תאורה - נתן פנטורין, הדרכה קולית - חדוה מלר
שחקנים:
| שם השחקן/ית | שם הדמות |
| --- | --- |
יעקב כהן: מושון קסטל, אבו רפול, חכם עמרם
רובי פורת-שובל: סולטנה קסטל
פולי רשף: חזקיה קסטל
אילן ליבוביץ: ניסימקו קסטל, מכלוף, דניאל, אלברטו
גיא זו-ארץ, גיל קפטן: חאג' חמדן והמחזר של שריקה
דפנה ארמוני: לונה
לילך כספי, מיכל ברנד: שרונה
שחף סגל: מרקאדה
אורי בנאי: בן ציון, מאיר
גלית גיאת, דגנית דדו, אלינור אהרון, אלינור פלקסמן: ויקטוריה
נירית אהרוני-שוויצר: זהרה
שמחה ברבירו/גיל קפטן: מרקו מוכר הבורקס
אמיר לוי: סלמון, חכם שבתאי
אוֹרי בדר / גיל קפטן: ליאון, זלמן רוזנגרטן
סיגי חזמה/אניטל אלבחר: מטילדה
זו הייתה ההצגה הוותיקה ביותר של תיאטרון הבימה שהועלתה הכי הרבה פעמים: המחזה הוצג למעלה מ-2,500 פעמים עד שהוחלף בהפקה החדשה שעלתה ב-2021.
על הפקה זו כתבה שוש וייץ בידיעות אחרונות: "28 שנים חלפו מאז הוצג 'בוסתן ספרדי' בראשונה, והסיפורים היפים שכתב יצחק נבון לא איבדו את טעמם, את חינם ואת עסיסיותם העממית. גם פזמוני 'הבוסתן' יפים כבעבר. אף על פי שהיום הם ידועים ומוכרים, לא אבד להם הקסם והחן העממי והם אהובים מאוד על הקהל שזימזם אותם בהנאה ונראה נהנה מכל רגע. יעקב כהן בתפקיד מושון, המספר החוזר אל שכונת ילדותו, טוב ומצליח לעבור בטבעיות ובחן מדמות הילד לדמות המבוגר המתגעגע. דפנה ארמוני ושחף סגל מגלמות בחן רב את דמויות הנשים וארמוני מצטיינת גם כשהיא מגישה פזמון. גם גלית גיאת בולטת לטובה".
על ההעלאה המחודשת של המחזה סיפר יעקב אגמון, שהביא להפקה מחודשת זו: "תהינו אם יעמוד במחזה כוח של רעננות קרוב ל-30 שנה מאז שהוצג לראשונה. אבל הייתה תחושה שהקהל רוצה עוד 'בוסתן'". יצחק נבון סיפר: "במשך כל השנים שאלו אותי, ולא פעם גם נדנדו לי, מדוע לא מחדשים את ההצגה... פה ושם הוזמנתי להפקות של הבוסתן בבתי ספר או בבמות חובבים. יום אחד, כשבאתי להרצות בצה"ל, התבקשתי להישאר עוד קצת, לארוחת ערב עם המפקדים... ופתאום הפתעה. להקה צבאית הציגה את בוסתן ספרדי וזכתה לתגובות חיוביות מצד הקהל הצעיר. אם כך, חשבתי, יש סיכוי גם בתיאטרון מקצועי".
ב-1999 הפקה זו נסעה לסיבוב הופעות במיאמי, לוס אנג'לס וניו יורק.
ב-5 ביוני 2008, לרגל חגיגות 40 שנה לאיחוד ירושלים הועלה המחזה על במת ענק בגן סאקר בירושלים בפני כ-20,000 צופים. בנוסף לחמישה עשר שחקני ההצגה, השתתפו בהצגה 20 שחקנים וזמרים מסמינר הקיבוצים, והתפאורה הוגדלה במיוחד לבמה זו. בהצגה נכחו גם יצחק נבון - שקיבל במהלך הערב את "אות איחוד ירושלים", ונשיא המדינה שמעון פרס.
ב-2014 (בין התאריכים 15 בינואר - 18 בינואר), לכבוד חגיגות הצגת ה-2000, נערך בתיאטרון הבימה פסטיבל לאדינו שכלל הופעות של יסמין לוי, ניצה טרמין, מקהלת צדיקוב וחני נחמיאס, מתילדה כהן-סראנו, גיא ורועי זוארץ, אסתרית בלצן ועוד.
3. תיאטרון הבימה, הצגת בכורה: 4 באפריל 2021
יוצרים: במאי - צדי צרפתי, תפאורה - ארז יניב, תלבושות - ילנה קרליך (על פי עיצוב התלבושות מקורי של אנה כרושצובה), עיבוד וניהול מוזיקלי - גיורא ליננברג (על פי העיבוד המקורי של יהודית רביץ), תאורה - איתן מימיה (על פי עיצוב התאורה המקורי של נתן פנטורין), תנועה - תות מולאור
שחקנים:
| שם השחקן/ית | שם הדמות |
| --- | --- |
טל מוסרי / משה אשכנזי: מושון קסטל
חני נחמיאס / עינת שרוף: סולטנה קסטל
פיני קידרון / רוברטו פולק: לאון
שחר רז / מור חנסון: מרקו מוכר הבורקס
מתן שביט: המחזר של שריקה
אברהם סלקטר: אבו רפול
רותי לנדאו: לונה
ניל משען: חאג׳ חמדן
שירן הוברמן / איילת רובינסון: טיה מרקדה
גל גולדשטיין / עומר קרן: אלברטו
רוני דלומי / גלית גיאת / אילי עלמני: ויקטוריה
שפי מרציאנו / יובל שלומוביץ / דניאל חסין: סלמון, אהרון ויסטוזו
מיקי פלג רוטשטיין / עמית זייתון: זהרה
אורי הוכמן / שמוליק כהן: בן ציון
הילה שלו/גל שטרית: שרונה,רבקה
רונית אפל: מטילדה
יובל שלומוביץ: 
רוברטו פולק: חזקיה קסטל