גדעון עפרת
מבחר מספריו

הגדרת האמנות, הוצאת הקיבוץ המאוחד, 1975
השיפוט האמנותי - קריטריונים אנטי פורמליסטים לבקורת אמנות, הוצאת דקל פרסומים אקדמאיים, תל אביב, 1978 (זכה בפרס מוזיאון ישראל)
הדרמה הישראלית, הוצאת צ'ריקובר והאוניברסיטה העברית, תל אביב וירושלים, 1978
אדמה, אדם, דם - מיתוס החלוץ ופולחן האדמה במחזות ההתיישבות, הוצאת צ'ריקובר, 1980
"סיפורה של אמנות ישראל" (בשותפות עם דורית לויטה), הוצאת מסדה תל אביב, 1980
המסע אל מתתיהו, הוצאת שוקן, 1982
כאן – על מקומיות אחרת באמנות הישראלית, אמנות ישראל, ירושלים, 1984
ליטבינובסקי, 1984
אבל פן 1883-1963, גלריה מעיינות, ירושלים, 1987
בצלאל החדש 1935-1955, 1987
חיים קיוה, הוצאת קורן, 1989
סיפורה של אמנות ישראל - מימי "בצלאל" ב-1906 ועד ימינו, הוצאת מסדה, 1987 (בשותפות עם דורית לויטה, בעריכת בנימין תמוז)
לגעת - אמנות ישראל בשלהי שנות ה-80 (על פוסט-מודרניזם ישראלי), 1988
עם הגב לים - דימויי המקום באמנות ישראל ובספרותה, 1990
גנים תלויים – ארכיטיפים של תרבות ישראלית, אמנות ישראל, ירושלים, 1993
על הארץ - האמנות הארצישראלית: פרקי אבות, ירון גולן, 1994
שלום סבא, המשכן לאמנות עין חרוד, 1994
נמרוד בתפילין, אמנות ישראל ירושלים, 1996
שלוש חשיכות - אפלטון, קאנט וקירקגור, האקדמיה, ירושלים, 1997
דפוסי היופי - שיחות עם גמד, הוצאת הקיבוץ המאוחד, 1998
מאה שנות אומנות בישראל, ווֶסטוויו-פרֶס (הארפרס וקולינס), דנוור, קולורדו, 1998
דרידה היהודי, האקדמיה, ירושלים, 1998
שמה – תאולוגיה של עלטה, גלריה גולקונדה, תל אביב, 1998
שבחי גלות, הוצאת כרטא, 1999
דרידה היהודי, אוניברסיטת סיראקוז, 2001
בספרייתו של אריה ארוך, הוצאת בבל, 2001
לראות בחשיכה - מירון סימה, הוצאת ש. זק, 2003
בהקשר מקומי, הוצאת הקיבוץ המאוחד, תל אביב, 2004
ביקורי אמנות - פרקים על אמנים ישראלים, ההוצאה לאור של ההסתדרות הציונית העולמית, תשס"ה 2005
כבתוך שלו - עיונים בתנ"ך ובמקורות, הוצאת ידיעות ספרים, סדרת יהדות זמננו, תל אביב, 2006
בצלאל 100 שנה, 3 כרכים (בשותפות עם דוד טרטקובר) הוצאת מפעל הפיס ובצלאל, ירושלים, 2006
משה טמיר - האפוס והמיתוס, הוצאת המוזיאון הפתוח תפן, 2006
בצלאל שץ, לואיז שץ, זהרה שץ – 3 מונוגרפיות, הוצאת בית האמנים ירושלים, 2006
הברית והמילה של ז'אק דרידה: על יהדות כפצע, כחותם וכאחרות, הוצאת הקיבוץ המאוחד, 2008
ההולכים אל ההר. אברהם אופק - רישומי עקידה, בית אבי חי, ירושלים, 2008
הגמוניה וריבוי – שנות ה-50' באמנות ישראל (בשותפות עם גליה בר אור), המשכן לאמנות עין חרוד, 2008
אמנות מינורית – אמנות ישראלית בשחר שנות האלפיים, אמנות ישראל, ירושלים, 2010
השיבה אל השטעטל - יהדות כדימוי באמנות ישראל, מוסד ביאליק, ירושלים, 2011
הנמרודים החדשים, בית האמנים ירושלים, ירושלים, 2011
זהות, זיכרון, תרבות: מבחר מאמרים 2012-2008. ירושלים: הוצאת כרמל, תשע"ג 2012.
אופקים רחבים: מאוסף עפרת לאוסף לוין, קרן וינה-ירושלים לאמנות ישראלית, 2013.
אופקים רחבים יותר, קרן וינה-ירושלים לאמנות ישראלית, 2014.
ברלין-ירושלים: אמנות העלייה מגרמניה, קרן עופר לוין לאמנות ישראלית, ירושלים, 2015.
פאריז-תל אביב: הקשר הצרפתי של האמנות הישראלית, קרן עופר לוין לאמנות ישראלית, ירושלים, 2015.
ניו יורק-תל אביב: הקשר האמריקאי של האמנות הישראלית, קרן עופר לוין לאמנות ישראלית, ירושלים, 2016.
ירושלים-תל אביב: הדרמה הבין-עירונית הגדולה של האמנות הישראלית, קרן עופר לוין לאמנות ישראלית, ירושלים, 2016.
אברהם אופק: הבית והמשכן, ירושלים, 2016.
הגה והי, הוצאת מנגד, ירושלים, 2017.
יגאל תומרקין, קרן עופר לוין לאמנות ישראלית, 2019.
משה קסטל: לקראת אמנות ס"ט, קרן עופר לוין לאמנות ישראלית, ירושלים, 2019.
אריה לובין, הוצאת לוין, 2020.
אוצר-גרילה: מבוסס על סיפור אמיתי, הוצאת הקיבוץ המאוחד, 2020.
אל המרחבים: אוסף לוין, עבודות נבחרות, חלק ד', הוצאת לוין, 2020.
אלי שמיר: עיונים ביצירותיו, הוצאת לוין, 2022.
אהרון כהנא, הוצאת לוין,2022.
מאופק עד אופק: אוסף לוין, עבודות נבחרות, חלק 5, הוצאת לוין, 2023.
אמנות פוליטית בישראל, הוצאת לוין, 2023.