פול למברט
קריירת משחק

למברט החל את הקריירה המקצוענית בקבוצת סנט מירן מליגת העל הסקוטית בשנת 1985, כשהיה בן 16 בלבד. בעונת 1985/1986 רשם למברט את הופעת הליגה הראשונה שלו בקבוצה, שהייתה היחידה עבורו באותה עונה. עונה אחר כך היה למברט לשחקן הרכב קבוע בסנט מירן, ובגיל 17 בלבד פתח בהרכב הקבוצה בגמר הגביע הסקוטי, בו זכתה סנט מירן לאחר ניצחון 0–1 על דנדי יונייטד בהארכה. סנט מירן השיגה את הניצחון על אף עונה מוצלחת מאוד של דנדי יונייטד, שאף העפילה באותה עונה עד לגמר גביע אופ"א. הייתה זו הפעם האחרונה עד כה בה קבוצה זוכה בגביע הסקוטי עם שחקנים סקוטים בלבד.
לאחר שבע עונות במדי הקבוצה, מתוכן שש כשחקן הרכב חשוב, ירד למברט עם קבוצתו לליגת המשנה בסיומה של עונת 1991/1992. למברט נותר בקבוצה עונה נוספת כדי לנסות ולעלות איתה בחזרה, אך סנט מירן כשלה במלאכה וסיימה רביעית בלבד בטבלה. למברט פתח גם את העונה הבאה בסנט מירן, אך בספטמבר 1993, זמן קצר לאחר פתיחת העונה, חזר לליגה הבכירה בסקוטלנד כשחתם במאת'רוול תמורת סכום של כרבע מיליון ליש"ט, בנוסף להעברתו של ג'ימי גרדנר ממאת'רוול לסנט מירן.
למברט התאקלם היטב בקבוצה, והפך עד מהרה לשחקן מפתח בקישור. את עונת הבכורה שלו בקבוצה סיים במקום השלישי בטבלה, ועונה אחר כך תחת המאמן אלכס מקליש סיימה כסגנית האלופה, מיקום הליגה הטוב ביותר של המועדון מזה כשישים שנים. עונת 1995/1996 הייתה מוצלחת פחות עבור מאת'רוול, ובסיומה סיים למברט את דרכו בקבוצה.
לקראת עונת 1996/1997 חתם למברט בבורוסיה דורטמונד מהבונדסליגה בגרמניה, תחת המאמן אוטמאר היצפלד. דורטמונד והיצפלד פגשו בלמברט שתי עונות קודם לכן, במסגרת גביע אופ"א במפגשם מול מאת'רוול. עם מעברו לדורטמונד, עבר למברט הסבה בתפקודו והוסט לעמדת הקשר האחורי תחת היצפלד. למברט השתלב במהרה בקבוצה, והפך לשחקן חשוב במרכז המגרש. דורטמונד השיגה באותה עונה את המקום השלישי בבונדסליגה, אך רשמה הופעה היסטורית עבורה בליגת האלופות. היא העפילה משלב הבתים, הדיחה את אוסר הצרפתית ברבע הגמר, וגברה במפגש כפול על מנצ'סטר יונייטד בחצי הגמר על מנת להעפיל למשחק הגמר בפעם הראשונה בתולדותיה. למברט זכה להתייחסות גם באוטוביוגרפיה של קשר מנצ'סטר רוי קין, ששיבח את הופעותיו של למברט בשלב חצי הגמר מול קבוצתו. למברט הוצב בהרכב למשחק הגמר בין דורטמונד ליובנטוס, ותופקד במרכז השדה לצידו של פאולו סוזה כדי להצר את צעדיו של קשר יובנטוס זינדין זידאן. למברט עמד במשימה בהצלחה יתרה, ובנוסף אף בישל את השער הראשון במשחק לקרלהיינץ רידלה. הוא זכה לשבחים רבים על הופעתו המוצלחת, והיה מהגורמים הבולטים לזכייתה הראשונה של הקבוצה אי פעם בליגת האלופות, לאחר שבסיום היא ניצחה 1–3. למברט היה לסקוטי הראשון בהיסטוריה שזוכה בתואר עם קבוצה שאינה בריטית, ולבריטי הראשון שזוכה בתואר מאז שינוי השיטה והקמת ליגת האלופות ב-1993.
בנובמבר 1997, לאחר שרשם 13 הופעות ליגה תחת נביו סקלה, מחליפו, של היצפלד, חזר למברט לסקוטלנד וחתם בסלטיק של וים יאנסן תמורת כשני מיליון ליש"ט. ב-8 בנובמבר ערך למברט את הופעת הבכורה שלו בסלטיק, כשעלה כמחליף במשחק הדרבי של גלאזגו מול גלאזגו ריינג'רס. ב-30 בנובמבר, כשלושה שבועות אחר כך, כבר היה שותף לתואר ראשון עם סלטיק, כשקבוצתו זכתה בגביע הליגה הסקוטית לאחר ניצחון 0–3 בגמר על דנדי יונייטד. למברט עלה כמחליף בדקות הסיום של ההתמודדות. לאחר תקופת התאקלמות קצרה הפך למברט לשחקן הרכב חשוב בקבוצה, וסייע לה לזכות באליפות סקוטלנד, שהייתה הראשונה בקריירה שלו והראשונה של סלטיק מזה עשר שנים. הזכייה בתואר, בפער שתי נקודות בלבד מיריבתה ריינג'רס, מנעה מריינג'רס זכייה באליפות תשיעית ברציפות שהייתה מאזנת את שיא האליפויות הרצופות של סלטיק עצמה.
למברט שיחק בסלטיק לאורך שמונה עונות בסך הכול, וזכה עמה בארבע אליפויות, שלושה גביעים ושלושה גביעי ליגה. בעונת 2002/2003 הוביל למברט כקפטן את קבוצתו לגמר גביע אופ"א, שם פגשה את פורטו של ז'וזה מוריניו. סלטיק נוצחה 2–3 לאחר הארכה. בשתי העונות מאז אותו הגמר, מיעט למברט לשחק ורשם במצטבר עוד 17 הופעות ליגה בלבד. במהלך עונת 2004/2005 אף השלים את לימודיו והוסמך כמאמן. הוא סיים את דרכו בסיום עונת 2004/2005, ופרש ממשחק פעיל בגיל 36.