דב הכהן
פרסומים מדעיים

ד"ר דב הכהן פרסם עשרות מאמרים מדעיים. להלן מבחר מהם:
דב הכהן, "הדפוס העברי באזמיר", קריית ספר, סד (תשנ"ב-תשנ"ג), עמ' 1403–1423.
António Augusto Tavares and Dov Cohen, “Novos manuscritos hebraicos”, Didaskalia XXV (1995), pp. 189-194.
Dov Cohen, “Kuatroshentos anyos de publikasiones en ladino en Italia”, in Silvia Guastalla (ed.), Judeo-Spanish (Ladino). Sephardic Culture and Tradition: Present, Past and Future, Livorno: Salomone Belforte, 2007, pp. 147-153.
Dov Cohen, “Un 'bien conocido negociante i luchador comunal': muevas notisias sovre Refael Uziel (1816-1881), precursor de la prensa en djudeoespaniol”, in Rosa Sánchez and Marie-Christine Bornes Varol (eds.), La presse judéo-espagnole, support et vecteur de la modernité, Istanbul: Libra, 2013, pp. 231-253.
דב הכהן, "תורת התארים: למיסוד התארים של תלמידי החכמים באיזמיר", ירון בן־נאה ואחרים (עורכים), אסופה ליוסף, קובץ מחקרים שי ליוסף הקר, ירושלים 2014, עמ' 503–527.
דב הכהן, '"שליח לעצמו": קווים לדמותו של ר' אברהם חמוי (1838‑1886)', פעמים 141 (תשע"ה), עמ' 7‑61.
דב הכהן, "לזהותו של מחבר הספר 'שֻׁלחן הפנים' בלדינו", היספניה יודאיקה, 11, ב (תשע"ה), עמ' לג-סא.
Dov Cohen, “Uma aproximação à atividade literária do Capitão Barros Basto”, Cadernos de Estudos Sefarditas 18 (2018), pp. 61-98.
Dov Cohen, “New Sources in Portuguese Aljamiado: A Collection of Letters Concerning the Commercial Activities of Sephardic Jews in the Ottoman Empire and Italy During the Mid-Sixteenth Century”, in Claude B. Stuczynski and Bruno Feitler (eds.), Portuguese Jews, New Christians and ‘New Jews’, Leiden-Boston: Brill, 2018, pp. 73-101.
דב הכהן, "הסוֹלֵיטְרֵיאוֹ, שימושיו וגלגוליו", מסורות, יט-כ (2019), עמ' 49–68.
Dov Cohen, “Novedades bibliográficas en el estudio de las ediciones de biblias sefardíes (siglo xvi)”, Sefarad 79 (2019), pp. 199-224.
דב הכהן, "סעדי הלוי-אשכנזי (סלוניקי, 1819–1903): לקראת ביוגרפיה מתוקנת", ספונות כו (2019), עמ' 405–444.
דב הכהן, "'ארץ הקדושה אי כיאו': מקורות חדשים הנוגעים למסורת על מקום קבורתו של ר' יעקב בעל הטורים באי כִיוֹס ולעלייה לקברו", מחקרי ירושלים בפולקלור יהודי, לב (2019), עמ' 11–53.
Dov Cohen and Ora (Rodrigue) Schwarzwald, “Coṃpendio delas šeḥiṭót (Constantinople ca. 1510): The First Book Printed in Ladino”, Journal of Jewish Languages 7 (2019), pp. 27-52.
Dov Cohen, “Missing Treasures: Tracking Lost Ladino Books”, Zutot 17 (2020), pp. 58-73.
Dov Cohen, “Rabbinic Attitudes Toward Manifestations of Modernity and Secularism within Nineteenth Century Sephardic Society”, Revue des études juives, 180 (2021), pp. 173-192.
דב הכהן, "לבי ברגנסבורג ואנוכי בבירת מקדוניה: לגלגולם של סיפורי ה'מעשה בוך' מיידיש ללאדינו", מחקרי ירושלים בפולקלור יהודי לד (2021), עמ' 139–167.
דב הכהן ואורה (רודריג) שורצולד, "הלכות שחיטה בלאדינו, דפוס קושטא 1510", גנזי קדם יח (תשפ"ב), עמ' 15–34.
דב הכהן, "היצירה בלאדינו", ירון בן־נאה ומיכל הלד דילהרוזה (עורכים), היישוב הישן הספרדי בארץ ישראל, ירושלים 2023, עמ' 286-279.
Gürer Karagedikli, Dov Cohen, Yaron Ben-Naeh, "Citizens support the Jew Bekhor Levy: A collective petition from nineteenth century İzmir", Keshif: E‐Journal for Ottoman‐Turkish Micro Editions, 1/2 (Summer 2023), pp. 46‐63.
שרה מגדל, דב הכהן, שמואל רפאל, "העיתונות בלאדינו כבמה לפולמוס על עתידה ועל נחיצותה של השפה (1886 – 1923)", לאדינאר: מחקרים בספרות, במוזיקה ובהיסטוריה של דוברי הלאדינו, יג (2023), עמ' 66-35.
דב הכהן, "לחקר הדפוס העברי בסלוניקי: כרוניקה חדשה על תולדות בית הדפוס בֶּיזֶיס", קטיה שמיד, אורה (רודריג) שורצולד ועפרה תירוש-בקר (עורכות), מזמור לדוד: מחקרים בלשונות היהודים (לכבוד פרופ' דוד מ' בוניס), מדריד 2023, עמ' מז-פג.