stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
מדריך הטרמפיסט לגלקסיה (ספר)
עלילה > המשך הספר

בהמשך הספר, גונב זֵייפוֹד בִּיבְּלבְּרוֹקְס - נשיא הגלקסיה הדו-ראשי, את ליבת הזהב, החללית המתקדמת ביותר ביקום, וביחד עם טְרִילִיאָן הארצנית (שעזבה את כדור הארץ 6 חודשים טרם השמדתו ביחד עם זייפוד) ומרווין הרובוט הדיפרסיבי (הידוע בכינויו "האנדרואיד הפאראנואיד") מציל באופן לא סביר לחלוטין את ארתור ופורד שהושלכו מהחללית הווגונית. החמישייה שטה במרחבי החלל עד שמגיעה לכוכב בשם מַגְרָתֵיאָה, שנחשב לאגדה משום שסופר עליו כי בו היו מייצרים כוכבים על-פי הזמנה אישית. זייפוד, שמוביל את המסע לוקח את פורד (שמתגלה כבן דודו של ביבלברוקס) ואת טריליאן אל תוך מנהרות הכוכב, ומשאיר את ארתור ביחד עם מרווין לשמור על החללית. ארתור, שהתייאש מדיכאונו הבלתי פוסק של הרובוט מסתובב על אדמת מגרתיאה החשוכה עד שנתקל בתושב הכוכב העונה לשם סְלַרְטִיבַּרְטְפַסְט. אותו יצור לוקח את ארתור אל מעמקי הכוכב ומספר לו את הסיפור על היווצרו של כדור הארץ: לפני מיליוני שנים ישויות פאן-ממדיות היפר-אינטליגנטיות החליטו לבנות מחשב ענק בשם "הרהור עמוק" שימצא את התשובה לחיים, ליקום וכל השאר. 7 מיליון וחצי שנים לאחר מכן, מצא המחשב שהתשובה היא 42. הבעיה שהתעוררה מכך היא מה הייתה השאלה? לשם כך נבנה מחשב גדול עוד יותר שמטרתו הייתה למצוא את השאלה לאותה תשובה. אותו מחשב היה כדור הארץ, והתגשמותן של אותן ישויות פאן-ממדיות היפר-אינטליגנטיות היו עכברים.
ארתור, שחבר אל זייפוד, טריליאן ופורד גילה כי העכברים במגרתיאה, שהובאו מכדור הארץ בתמימותה של טריליאן הן אותן ישויות אדירות, שכעת דרשו את מוחו (כיוון שהיה השריד שנמצא בכדור הארץ בזמן הרב ביותר לפני השמדתו, וייתכן שנוסחת השאלה נצרבה במוחו).
החבורה נמלטת לאחר שהעכברים תוקפים אותם ובורחים אל חלליתם.
הספר מסתיים כאשר זייפוד מציע לארתור הרעב "לחטוף משהו במסעדה שבסוף היקום".
המידע מתואר מנקודת מבט הומוריסטית המרבה לתאר את נחיתותו של המין האנושי יחד עם מוזרויותיו של החלל ושל הזמן. הספר מציג דרך מסעותיהם של ארתור ופורד יחד עם שלל דמויות צבעוניות נוספות את המין האנושי ומקומו ביקום בסגנון איגיוני ובנימה צינית. הספר מתאר וגם מתייחס באופן ישיר אל השאלה של משמעות החיים, היקום וכל השאר, ואת התשובה אליה.
עלילה > שאלת החיים היקום וכל השאר

כחלק מהעלילה שגם נוגעת באופן ישיר לארתור דנט מספר הספר על הניסיון הגלקטי שנעשה על מנת למצוא את התשובה לחיים, היקום וכל השאר: מחשב ענק שנבנה במיוחד כדי למצוא את התשובה לשאלת השאלות, חשב עליה במשך שבעה וחצי מיליוני שנים ונתן את התשובה: 42. אי הבנת משמעותה של התשובה הכול כך פשוטה נבעה מאי הבנתה של השאלה הנשאלת. הסתבר, כי כדור הארץ, נבנה למעשה במטרה למצוא ולהבין את השאלה שתשובתה היא 42 אך נהרס בידי הווגונים 5 דקות לפני שמיצה את יעודו.
הערות שוליים

↑  מדריך הטרמפיסט לגלקסיה, באתר הספרייה הלאומית
| "מדריך הטרמפיסט לגלקסיה", מאת דאגלס אדמס |
| --- | --- | --- |
| סדרת הספרים המקורית | מדריך הטרמפיסט לגלקסיה • המסעדה שבסוף היקום • החיים, היקום וכל השאר • היו שלום ותודה על הדגים • לא מזיק ברובו |  |
| סיפורים אחרים | זאפוד הצעיר הולך על בטוח • ועוד משהו... • ספינת החלל טיטניק |  |
| מדיות נוספות | סרט • סדרת תסכיתי רדיו • סדרת טלוויזיה • משחק מחשב • ספינת החלל טיטניק |  |
| דמויות | ארתור דנט • פורד פרפקט • זאפוד ביבלברוקס • טריליאן • מרווין האנדרואיד הפרנואיד • אקראית • ווגונים • דג בבל |  |
| שונות | 42 - התשובה לחיים, היקום וכל השאר• יום המגבת |  |
לקטגוריה
| --- | --- |
בקרת זהויות :  NLI: 987007761375605171  GND: 4283976-2  LCCN: no2014055439  MusicBrainz work: f76307a4-179e-47aa-a843-de31e40202bf  VIAF: 308243700   WorldCat (עם VIAF): 308243700
.kp

| --- | --- |
 תאריך ייסוד:  2007 
 www.star.co.kp
 
kp. היא סיומת האינטרנט הלאומית (ccTLD) של שמות המתחם (domain name) של אתרי אינטרנט הרשומים בקוריאה הצפונית. הסיומת kp. נרשמה לראשונה ב-24 בספטמבר 2007.
סיומת האינטרנט מנוהלת על ידי מרכז המחשוב הקוריאני.
היסטוריה

הסיומת kp. נרשמה לראשונה ב-24 בספטמבר 2007.
הערות שוליים

↑  Preliminary Report for Special Meeting of the ICANN Board of Directors - ICANN, www.icann.org (באנגלית)
| סיומות אינטרנט של מדינות |
| --- | --- | --- |
| ISO 3166-1 alpha-2 | ISO 3166-1 alpha-2 |  |
| A | .ac .ad .ae .af .ag .ai .al .am .ao .aq .ar .as .at .au .aw .ax .az |  |
| B | .ba .bb .bd .be .bf .bg .bh .bi .bj .bm .bn .bo .br .bs .bt .bw .by .bz |  |
| C | .ca .cc .cd .cf .cg .ch .ci .ck .cl .cm .cn .co .cr .cu .cv .cw .cx .cy .cz |  |
| D | .de .dj .dk .dm .do .dz |  |
| E | .ec .ee .eg .er .es .et .eu |  |
| F | .fi .fj .fk .fm .fo .fr |  |
| G | .ga .gd .ge .gf .gg .gh .gi .gl .gm .gn .gp .gq .gr .gs .gt .gu .gw .gy |  |
| H | .hk .hm .hn .hr .ht .hu |  |
| I | .id .ie .il .im .in .io .iq .ir .is .it |  |
| J | .je .jm .jo .jp |  |
| K | .ke .kg .kh .ki .km .kn .kp .kr .kw .ky .kz |  |
| L | .la .lb .lc .li .lk .lr .ls .lt .lu .lv .ly |  |
| M | .ma .mc .md .me .mg .mh .mk .ml .mm .mn .mo .mp .mq .mr .ms .mt .mu .mv .mw .mx .my .mz |  |
| N | .na .nc .ne .nf .ng .ni .nl .no .np .nr .nu .nz |  |
| O | .om |  |
| P | .pa .pe .pf .pg .ph .pk .pl .pm .pn .pr .ps .pt .pw .py |  |
| Q | .qa |  |
| R | .re .ro .rs .ru .rw |  |
| S | .sa .sb .sc .sd .se .sg .sh .si .sk .sl .sm .sn .so .sr .ss .st .sv .sx .sy .sz |  |
| T | .tc .td .tf .tg .th .tj .tk .tl .tm .tn .to .tr .tt .tv .tw .tz |  |
| U | .ua .ug .uk .us .uy .uz |  |
| V | .va .vc .ve .vg .vi .vn .vu |  |
| W | .wf .ws |  |
| Y | .ye .yt |  |
| Z | .za .zm .zw |  |
ערך זה הוא קצרמרבנושא סיומות אינטרנט ובנושא קוריאה הצפונית. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ו.
יהודה שטיינברג

| --- | --- |

 לידה:  26 בפברואר 1863 ליפקאני שבצפון בסראביה באימפריה הרוסית
 פטירה:  10 במרץ 1908 (בגיל 45) אודסה, האימפריה הרוסית 
 ידוע בשל:  סופר עברי ויידי ופדגוג בתקופת התחייה
 חתימה:  
 
"כל כתבי יהודה שטֵינברג", הוצאת האפטרופסים של יורשי המחבר, 1909. לחצו על התמונה לדפדוף בספר מעמוד 278
"ספורי חסידים", הוצאת תושיה, ורשה 1904. לחצו על התמונה לדפדוף בספר מעמוד 1
יהודה שטיינברג (נכתב גם שטינברג; בכתיב יידי: שטיינבערג; 26 בפברואר 1863 – 10 במרץ 1908) היה סופר עברי ויידי ופדגוג בתקופת התחייה.
פרסומיו

ספר ניב שפתים: או סגנוני הלשון למחלקותיה בספרות הפרוזית והפיוטים בשני חלקים - העיוני והמעשי, ברדיצ'ב: דפוס ח"י שעפטיל, תרנ"ג 1893.
בעיר וביער: ספורי משלים מקוריים לקטנים ולגדולים, ורשה: מאיר יחיאל האלטער ומאיר אייזענשטאדט, תרנ"ו 1896.
שיחות ילדים: קובץ שיחות מקוריות לילדים, פייטרקוב: תושיה, תרנ"ט 1899.
א. תמרים של חמשה עשר: ב). גזר הדין: אגדות לילדים, ורשה: תושיה, תרס"ג 1902.
א) שרח בת אשר: ב) צפורה: אגדות לילדים, ורשה: דפוס הלטר, תרס"ג 1903.
א) שכולה: ב) כתב הזבובים, ג) האח והאחות, ד) החסיד והחסידה: מעשיות לילדים, ורשה: תושיה, תרס"ג 1903.
א) חץ תשועה: ב) מלת פלאים: אגדות לילדים, ורשה: דפוס האלטר, תרס"ג 1903.
א) אהבת אם: ב) יחזקאל, ספורים, ורשה: תושיה, תרס"ג 1903.
שיחות חסידים, ורשה: תושיה, תרס"ד 1904.
ספורי חסידים, ורשה: תושיה, תרס"ד 1904.
שולמית: אגדה, ורשה: תושיה, תרס"ד 1904 .
בימים ההם: ספורו של זקן, קראקוב: י’ פישר, תרס"ו 1906.
הציר: אגדה, ורשה: תושיה, תרס"ז 1907.
הצרצור: שיחה, ורשה: תושיה, תרס"ז 1907.
אויסגעוועהלטע שריפטען: אין צוויי טהיילען (נויאָרק: ליטערארישער פערלאג, 1909?) (ביידיש)
שפת התלמוד ודקדוקה: ספר למוד לשפת התלמוד ודרכי סגנוניה המיוחדים (שטיינברג ערך ועיבד), ורשה: האור, תר"ע 1910.
חסידישע מעשה’לעך: און ערצעהלונגען, ורשה: וועלט-ביבליאָטעק, תר"ע 1910. (ביידיש)
פסיעות קטנות: ראשית קריאה לתינוקות אחרי א"ב אודסה: דפוס מוריה, תרע"ג 1913.
חריסתומתיה: ספר מקרא ולמוד לחדרים, לבתי ספר ולבית, ורשה: צנטרל וש' שרברק, תרע"ג 1913
צוויי חברים: דאס נייע קאפאטקעלע, ורשה: בלומען, 1921. (ביידיש)
אין יענע צייטן, ורשה: קולטור-ליגע, 1922 (ביידיש)
דערציילונגען, ניו יורק: פאָלק-שול, 1926. (ביידיש)
עפר הקדש: עבודת העניים, תל אביב: נחום דרימר, 1939.
הסביבון: פני משה, תל אביב: נחום דרימר, 1939.
בימים ההם, שיקגו: ועד החנוך היהודי, תש"ג 1943.
סיפורו של חטוף, מקוצר ומעובד על ידי חיים שלי (איש העלייה השנייה), הוצאת ראובן מס, 1943 (מהדורה נוספת – בהוצאת הסתדרות המורים)
קובץ סיפורים; סודר בידי י' אובסי ומ' פיינשטיין; מבוא: יעקב פיכמן, ניו יורק: קרן ישראל מץ, תש"ז 1947.
למועדים: אגדות וספורי חג ומועד; ציורים: בינה גבירץ, תל אביב: י' שרברק, 1949.
כל כתבי יהודה שטינברג, תל אביב: דביר, תשי"ט 1959.
שבועות: אגדות וספורים, תל אביב: י’ שרברק, 1960.
ל"ג בעמר: אגדות וספורים, תל אביב: י’ שרברק, 1960.
חנכה - אגדות וספורים, תל אביב: י’ שרברק, 1960.
ילקוט סיפורים; ליקט והוסיף מבוא: אליעזר כגן, תל אביב: יחדיו: אגודת הסופרים העברים בישראל, תשכ"ז 1967.
לקריאה נוספת

ד"ר מרדכי רבינזון, הרשימה הפסיכולוגית - יהודה שטיינברג, בתוך ספרו "תולדות ספרותנו העברית החדשה", ע' 323–337, וילנה תרפ"ג
חיים אורלן, 'רשימות וציונים: א. קו אופייני ליל"ג. ב. עם זכרו של יעקב שטיינברג', הדאר מו (תשכ"ז 1967), 23–24.
יוסף דן, 'חסידים ומתחסדים בסיפורי יהודה שטייבנרג', מאזנים מא (תשלה 1975), 114–123. (המאמר זמין לצפייה במאגר JSTOR לאחר הרשמה)
גרשון שקד, 'מסורת וחידוש ביצירתו של יהודה שטיינברג. מאזנים מד, 1 (כסלו תשל"ז, דצמבר 1976), 12–20. (המאמר זמין לצפייה במאגר JSTOR לאחר הרשמה)
אור המזרח, בהוצאת הוועד לחיזוק התורה והיהדות, ניו יורק ניסן התשכ"ד, שנה יד, חוברת א–ב (מז–מח), עמ' 51–53.
יוסף מגן-ש"ץ, "יהודה שטיינברג כסופר יידיש', הקונגרס העולמי למדעי היהדות 8, ג (תשמ"א 1981), 337–342. (גרסה ביידיש: 'יהודה שטיינבערג ווי א יידיש-שריבער', די צוקונפט 89, 7/8 (1983), 116–120.)
צילה אברמוביץ-רטנר, 'בין המספר לבין שירו – לסוגיית הקורלאציה שבין שירה לבין סיפורת', ספר ישראל לוין (תשנ"ה 1995), כרך ב, עמ' 227–246.
אהרון קומם, '"רם ורמות" ליהודה שטיינברג ו"אגדת שלשה וארבעה"', מחקרי ירושלים בפולקלור יהודי ח (תשמ"ה 2004), 33–47.
ל קופרשטיין, יהודה שטיינברג. בתוך: ל קופרשטיין ויצחק קורן, פרקי בסראביה, הוצאת נתיב, תל אביב, 1952. עמ' 121–129.
שלמה הללס, סופרי בסרביה. התקופה, ספר ל-לא. הוצאת מוסד גוסלאבה ושטיבל, ניו יורק, תש"ו. עמ' 794–795. באותו נושא.
מנשה האלפערן, פארמעטן- זכרונות און שילדערונגען, סאן פאולא : אלוועלטלעכער אידישער קולטור-קאנגרעס, 1952. עמ' 306–307, 315.
הערות שוליים

↑  מנשה הלפרן, גווילים-זכרונות ותיאורים, 2014, עמ' 197
↑  קופרשטיין, יהודה שטיינברג. בתוך: ל קופרשטיין ויצחק קורן, פרקי בסראביה, הוצאת נתיב, תל אביב, 1952. עמ' 121–129. וכן שלמה הללס, סופרי בסרביה. התקופה, ספר ל-לא. הוצאת מוסד גוסלאבה ושטיבל, ניו יורק, תש"ו. עמ' 794–795.
↑  לספר הסרוק באתר הספריה הלאומית לחצו כאן
↑  לספר הסרוק באתר הספריה הלאומית לחצו כאן
| --- | --- |
בקרת זהויות :  NLI: 987007268386205171  PLWABN: 9810618966305606  GND: 124402399  ISNI: 0000 0001 1053 8224  LCCN: nr91011482  NLA: 35856984  NTA: 297925210  SELIBR: 237521  SUDOC: 05915053X  Trove: 1118299  VIAF: 35388694   WorldCat (עם VIAF): 35388694
ויקטור מולו

ויקטור מולו (באנגלית: Victor Mollo‏; 17 בספטמבר 1909 – 24 בספטמבר 1987) היה שחקן ברידג', עיתונאי ברידג' וכותב ספרי ברידג' בריטי. הוא מפורסם במיוחד בגלל סדרת ספרי ברידג' בגן חיות, באנגלית: Bridge in the Menagerie, בה מתוארים שחקני ברידג' כקריקטורות של חיות.
ביוגרפיה

ויקטור מולו נולד בסנט פטרסבורג שברוסיה למשפחה עשירה. כשהיה בן 8 פרצה מהפכת אוקטובר. משפחתו של מולו הייתה בנפש בהרי הקווקז. אמו רכשה רכבת במטרה לחזור לביתם. המשפחה השתמשה במסמכים מזויפים של הצלב האדום וצרפה פצועים למסע הארוך לביתה. לאחר שמולו עבר ניתוח של הוצאת התוספתן המשיכה המשפחה לפינלנד אחרי כן לסטוקהולם ולפריז והשתקעה בלונדון.
.
סדרת ספרי גן החיות

סדרת ספרי גן החיות התחילה בספר בשם Bridge in the Menagerie: the winning ways of the Hideous Hog, שפורסם בשנת 1965. רוב החומר המופיע בספר פורסם על ידי מולו כמאמרים בודדים עוד לפני כן בעיתון British Bridge Magazine או בעיתון האמריקאי The Bridge World. הספר הזה והספרים שפורסמו אחריו בסדרה מתארים אירועים משעשעים ליד שולחן בו משחקים Rubber Bridge במועדון ברידג'. אוסף הדמויות והתנהגותן הן משל על התנהגות שחקני ברידג' אנושיים. בזכות סדרה זו בחרו בו שחקני הברידג' ככותב המשעשע ביותר.
סדרת ספרי גן החיות > ספרים בסדרת ברידג' בגן החיות

שלושת הספרים הראשונים בסדרה יצאו בהוצאת Faber and Faber.שני הספרים האחרונים יצאו בהוצאת Methuen.
Bridge in the Menagerie: the winning ways of the Hideous Hog, 1965
Bridge in the Fourth Dimension: further adventures of the Hideous Hog, 1974
Masters and Monsters: the human side of bridge, 1979
You Need Never Lose at Bridge: happy days in the menagerie, 1983
Destiny at Bay: The Latest from the Bridge Menagerie, 1987)
בנוסף לחמשת הספרים בסדרה זו שפרסם מולו בימי חייו, פורסמו ספרים נוספים בסדרה אחרי מותו. המבוססים בחלקם על מאמרים של מולו, שלא פורסמו בספרים, וחלקם הם חומרים חדשים שכתבו רוברט ופיליפ קינג.
הספרים הנוספים שפורסמו אחרי מותו:
The Hog in The 21st Century by Phillip and Robert King, 1999
Winning Bridge in the Menagerie, 2001
Bridge in the Fifth Dimension, 2002
Murder in the Menagerie, 2002
The Hog Takes to Precision, 2011
Diamonds are the Hog's Best Friend, 2013
Swings and Arrows, 2014
Last Call in the Menagerie, 2015
סדרת ספרי גן החיות > דמויות בספרי ברידג' בגן החיות

החזיר המבעית, באנגלית: Hideous Hog לפעמים מכונה HH.
ספריו

Streamlined Bridge or Bidding without Tears. Illustrated by Anton (pseudonym). (London: David Marlowe, 1947), 264 pp.; 2nd ed. 1949, Christopher Johnson, 256 pp.; 3rd ed. 1954, George Newnes, 270 pp.; US ed. Streamlined Bridge, or Point-count Bidding without Tears (Prentice-Hall, 1956), 270 pp. ויקטור מולו, באתר OCLC (באנגלית)
Card Play Technique, or the Art of Being Lucky, Mollo and Nico Gardener (Newnes, 1955), 381 pp. ויקטור מולו, באתר OCLC (באנגלית)
Bridge for Beginners, Mollo and Nico Gardener (London: Gerald Duckworth, 1956), 160 pp. ויקטור מולו, באתר OCLC (באנגלית)
Bridge Psychology, or reading between the cards (Duckworth, 1958), 127 pp. US ed.: Bridge Psychology (New York: Barclay, 1958), 127 pp.
Bridge: Modern Bidding (Faber and Faber, 1961), 124 pp. ויקטור מולו, באתר OCLC (באנגלית); 4th revised ed. 1978, London and Boston: Faber ויקטור מולו, באתר OCLC (באנגלית)
Bridge in the Menagerie: the winning ways of the Hideous Hog (Faber, 1965) – Menagerie #1
Confessions of an Addict (Newnes, 1966) – autobiographical; no bridge hands
The Bridge Immortals (Faber, 1967)
Winning Double: A Quizbook and Textbook with 160 Problems – The Shortest Cut to Expert Play; a.k.a. Victor Mollo's Winning Double: the shortest cut to expert play (Faber, 1968); reissued as Victor Mollo's Bridge Quiz Book: the shortest cut to expert play (London: B. T. Batsford, 1998)
Culbertson's Contract Bridge for Everyone, Ely Culbertson and Mollo (Faber, 1969), 123 pp. – "Revised, edited and with an introduction by Victor Mollo." ויקטור מולו, באתר OCLC (באנגלית)
How Good is Your Bridge? The short cut to expert play (1969)
Bridge: Case for the Defence (Faber, 1970)
Test Your Defence: where the points are won (1970)
The Best of Bridge; an introduction to the Wohlin Collection, Mollo and Eric Jannersten (Faber, 1973)
Bridge in the Fourth Dimension: further adventures of the Hideous Hog (Faber, 1974) – Menagerie #2
Instant Bridge: a textbook from B to Z (Faber, 1975), illus. Lixi Darvall
Bridge Unlimited: The Fateful Years (Faber, 1976)
Defence at Bridge: 110 lessons by 120 champions, Mollo and Aksel Jørgen Nielsen (Faber, 1976)
Bridge Course Complete: a new method of bridge tuition with over 200 quizzes (Faber, 1977)
The Finer Arts of Bridge: a textbook of psychology (Faber, 1978)
Masters and Monsters: the human side of bridge (Methuen Publishing, 1979) – Menagerie No. 3
Streamline Your Bidding with 1100 quizzes (1979)
Bridge à la Carte (London: Pelham Books, 1982), 158 pp. ויקטור מולו, באתר OCLC (באנגלית)
Winning Bridge (Methuen, 1983)
You Need Never Lose at Bridge: happy days in the menagerie (Methuen, 1983) – Menagerie #4
I Challenge You: Victor Mollo challenges you to improve your bridge game (Methuen, 1984)
The Other Side of Bridge (Methuen, 1984)
Tomorrow's Textbook (Methuen, 1985)
The Compleat Bridge Player (Methuen, 1986)
Destiny at Bay: The Latest from the Bridge Menagerie (Methuen, 1987) – Menagerie #5
ספריו > ספרים שתורגמו לעברית

"שפר את משחקך בברידג'".יצא לאור בהוצאת חץ.
"שפר את משחקך בברידג' ולמתחילים למשתלמים: אקול ההכרזות והביצוע" בהוצאת התשבץ והחידה.
לא ברור האם מדובר בתרגום מורחב של אותו ספר. בחלק מהמהדורות התווסף פרק שכתב השחקן הישראלי משה כץ.
ראו גם

דייוויד בירד
טרנס ריס
אלן טרסקוט
ג'רמי פלינט
הערות שוליים

1 2  Alan Truscott, BRIDGE; A FOND FAREWELL, New York Times,October 18,1987
↑  משמעות המילה האנגלית היא מבעית אבל גם דוחה ומגעיל. לא מצאתי מילה בעברית המתארת את כפל המשמעויות.
| --- | --- |
בקרת זהויות :  NLI: 987007377167705171  BNE: XX1018789  BnF: cb119164478 (data)  ISNI: 0000 0000 6301 6246  LCCN: n50003743  NTA: 072663219  SUDOC: 027033767  VIAF: 19681674   WorldCat (עם VIAF): 19681674
מקדוס

| --- | --- |

 
 מאכלים
 אזור מוצא:  המזרח התיכון
 מוצא:  סוריה סוריה,לבנון לבנון
 אופן הגשה:  סלט
 מרכיבים עיקריים:  חצילים, אגוז מלך
מקדוס (בערבית: المكدوس) הוא מאכל המורכב מחצילים כבושים הממולאים באגוזי מלך, אשר נפוץ ברחבי המזרח התיכון:ישראל, סוריה, ירדן, עיראק, לבנון, איחוד האמירויות, קטר וערב הסעודית.
המאכל מורכב מחצילים קטנים וכבושים הממולאים במלית של אגוזי מלך, פלפל אדום, אבקת צ'ילי, שום, שמן זית ומלח.
המקדוס נפוץ במשק הבית הסורי ונהוג לצרוך אותו במהלך ארוחת הבוקר או הערב וגם כחטיף.
ראו גם

סלט חצילים
החמצה
טורשי
הערות שוליים

↑  מקדוס – חצילים כבושים ממולאים (חצילונים), באתר קוּקלִי
↑  Ghinwa Alameen, Makdous (Pickled stuffed eggplant in olive oil) – Syrian Cooking (באנגלית אמריקאית)
שנקליש

| --- | --- |

 
 מאכלים
 סוג:  גבינה 
 מוצא:  סוריה, לבנון 
 מרכיבים עיקריים:  חלב פרה, חלב כבש 
 
שנקליש הוא מאכל גבינה מהמטבח המזרח-תיכוני.
ייצור

שנקליש עשוי מיוגורט, בדרך כלל מחלב צאן. היוגורט הנוזלי מעורבב עם תבלינים או נתלה כמות שהוא בתוך בד לניקוז הנוזלים, עד להיווצרות לבנה. מהלבנה מיוצרים כדורים אשר מצופים בתבלינים ואלו מיובשים - באופן מסורתי בשמש - עד ל"התקשחות" הכדורים. זמן היבוש יכול להמשך בין כמה ימים לחודשים.
משקלם הסופי של הכדורים (וגודלם, בהתאם) משתנה בתחום 30–150 גרם.
מאפיינים

לשנקליש מגוון רחב של צבעים, טעמים ומרקמים, הנובעים מהתבלינים בהם נעשה שימוש בהכנתו ומאופן ההכנה:
ערבוב היוגורט עם תבלינים לפני הייבוש מעניק לשנקליש צבע פנימי. שימוש בפפריקה, למשל, יעניק לפנים השנקליש צבע כתום. אם לא עורבבו תבלינים לפני הייבוש יהיה צבע פנים השנקליש לבן.
חומרים ותבלינים נפוצים לציפוי הם: טימין, זעתר, שומשום, פפריקה, אניס, אבקת צ'ילי וסומאק.
המרקם יכול להיות החל מרך ועד קשה ומתפורר, תלוי במשך הייבוש.
אחסון ושימוש

שנקליש שיובש לאורך זמן רב נשמר היטב גם ללא אמצעים נוספים. שנקליש שעדיין נותרה בו לחות נשמר בקירור, אם כי אחסונו ללא קירור לכמה ימים לא מהווה בעיה.
את השנקליש ניתן לאכול כמות שהוא, אולם שימוש נפוץ יותר הוא על ידי פירורו אל תוך מאכלים אחרים כסלטים וחביתות. צורת אכילה מסורתית היא יצירת ממרח מפירורי שנקליש, שמן זית וזעתר וניגוב עם פיתה. הוא גם מרכיב מרכזי בסלט שעיפורה.
ראו גם

אבן יוגורט
בסבוסה

| --- | --- |

בסבוסה עם אגוזים
 
 מאכלים
 סוג:  עוגה 
 מוצא:  מצרים מצרים
 מרכיבים עיקריים:  סולת 
 
בַּסְבּוּסַה (מערבית מצרית: بسبوسة; בערבית לבנטינית גם: هريسة, הַרִיסַה, או نمورة, נַמּוּרַה; בארמנית: Շամալի, שַׁאמַאלִי) היא מנת קינוח המשתייכת למטבח הים תיכוני. את הבסבוסה מכינים מבלילת סולת וממתיקים אותה בעזרת מי זהר או מי ורדים. הבסבוסה היא חלק מהמטבח הערבי, הטורקי, הלובי, היווני, וגם הישראלי.
מידע נוסף

הבסבוסה נפוצה בעיקר במטבח הערבי והים-תיכוני ואף מכינים אותה בצפון אפריקה ומדינות הבלקן. באזור הלבנט מכנים את המנה בשם הריסה, וכן בשטחי המגרב ובאלכסנדריה שבמצרים. הבסבוסה היא מנה פופולרית במיוחד בפי הקופטים במצרים, שכן הם אוכלים ממנה לפני צומות, כמו צום התענית הגדולה וצומות גדולים אחרים.
קיימת גם גרסה כוויתית למנה - פסטושה (או פסטוצ'ה), קינוח שנוצר לראשונה בשנת 2010. הפסטושה דומה לבסבוסה, היא עשויה מסולת אותה משרים בסירופ מתוק. אלא, שאת הפסטושה מקשטים בפיסטוקים ובמי זהר.
במטבח הלובי נפוצה עוגת ספרא שדומה לבסבוסה.
הערות שוליים

↑  בסבוסה מצרית - מתכון ומידע נוסף
↑  איך להכין בסבוסה בקלות בבית
| רשימת עוגות |
| --- | --- | --- |
| עוגות חמאה | עוגת מזון השטן • עוגת חמאה דביקה • עוגת פאונד |  |
| עוגות גבינה | אוסטקהקה |  |
| עוגות שוקולד | עוגת היער השחור • עוגת צ'נטילי • עוגת שוקולד ללא קמח • עוגת פאדג' • עוגת גאראש • עוגת שוקולד גרמנית • עוגת ג'ופרה • קלאדקהקה • עוגת שוקולד מותך • זאכרטורטה • טורטה קפרזה • טורטה סטבלי • פיטיבייה • אקלר |  |
| עוגות פירות | לחמנייה שחורה • בולו ריי • עוגת גזר • עוגת גנואה • עוגת דובדבנים • עוגת דאנדי • טארט טאטן • עוגת ירח • פנפורטה • שטרודל • עוגת תפוחים יהודית • עוגת תות |  |
| עוגות שכבות | עוגת מזון מלאכים • באקויט גאטאו • דאקוויז • דובוש • טורט אסטרהאזי • עוגת חלב חם • עוגת קייב • עוגת מריה לואיז • קרמשניט • עוגת הנסיכה • פרינצרגנטנטורטה • עוגת קשת בענן • קק לאפיס סראוואק • ספקקואק • טורט |  |
| עוגות חלולות | באומקוכן • קורטוש • סקאז • ספטטאקהקה • טרדלניק |  |
| עוגות ספוג | באן בו • עוגת באטנברג • בוסטון קרים פאי • שארלוט • עוגת שיפון • דונאוולה • קארנץ • פרנץ' פנסי • עוגת צפרדע • עוגת למינגטון • מדריה • מנטאקאדס • עוגת שיש • עוגת אופרה • עוגת פנדן • עוגה עטופה בנייר • עוגת קטיפה אדומה • עוגת ראם • שורטקייק • עוגת תבלינים • טרס לצ'ס • עוגה הפוכה • עוגת אגוזים וקפה • עוגת דבש |  |
| עוגות בצק עלים | טארט טאטן • סנט אונורה • פיטיבייה • שטרודל |  |
| עוגות קצף | עוגת מזון מלאכים • קסטלה • ז'נואז • בישקוט • עוגיית מדלן • מקצפת • רולדה |  |
| עוגות שמרים | עוגת אקלס • באבקה • לחם בננה • עוגת בנבורי • דובשנית • עוגת וולש • עוגת עקיצת הדבורה • פאנדורו • צ'ורליי • עוגת קברות זבובים • ראם באבה • שטראוסקלוצ'ן • עוגת תמר מצוי ואגוזים |  |
| עוגות אחרות | עוגת יום הולדת • עוגת חתונה • עוגת ליל כל הקדושים • ברמברק |  |
כתב צבאי

הלן קירפטריק, 1944
כתב צבאי הוא עיתונאי, כתב שטח המדווח מאירועי מלחמה וסכסוך, הגדרה זו כוללת גם צלמי עיתונות העוסקים בתיעוד ודיווח מזירות לוחמה באמצעות צילום מלחמה. כיוון שמטרתו של הכתב הצבאי היא להביא את הידיעות או את התמונות הטובות ביותר והמעניינות ביותר, הוא נוטל על עצמו לעיתים קרובות סיכונים בלתי סבירים. כתב צבאי יכול להתלוות לצד לוחם אחד ולסקר את הסכסוך באופן חד-צדדי או להיות נייטרלי ולנסות לסקר את הסכסוך באופן שיקיף את כל הצדדים הלוחמים.
כוחות לוחמים משתמשים לעיתים בכתבים צבאיים הנלווים אליהם למטרות של לוחמה פסיכולוגית, על מנת להעביר מסרים לאויב (הפחדה והרתעה) או לעם בעורף (העלאת המורל, רקימת מיתוסים של ניצחון וגבורה). הידיעות שמעביר הכתב הצבאי יכולות להכיל סודות או להיות בלתי-מחמיאות לצד הלוחם ולפיכך מוטלת עליהם צנזורה צבאית, שאכיפתה וההענות לה משתנות לפי טיב היחסים בין הכוחות בשטח לבין העיתונאים וגופי העיתונות או השידור ששלחו אותם. לפי אמנות המלחמה נהוג שאין לפגוע במתכוון בכתב צבאי העושה את מלאכתו וכתבים צבאיים נעים כשהם לא חמושים, אך כתבים צבאיים רבים נפגעים ונהרגים או נלקחים בשבי בעת מילוי תפקידם ולעיתים נחטפים על ידי כוחות גרילה או מיליציות בלתי-סדירות תמורת כופר. בעת מלחמת וייטנאם (בין 1955 ל-1975) נהרגו 66 עיתונאים, בשנת 2007 לבדה נהרגו באזורי עימות (בעיקר אפגניסטן ועיראק), 65 עיתונאים.
בישראל

מלחמת העצמאות סוקרה על ידי כתבים זרים, חלקם הגיעו לאזור מאירופה, לאחר שסיקרו את מלחמת העולם השנייה ואת אימי השואה וגילו לפיכך אמפתיה לצד הישראלי. צלם השבועון לייף ג'ון פיליפס, למשל, התלווה לכוחות הלגיון הערבי וסיקר את פינוי הרובע היהודי במלחמת העצמאות, תוך מבט אוהד לצד הישראלי.
בעת מלחמת ששת הימים התלוו אל הכוחות הלוחמים בשטח כתבים רבים, במיוחד זכור דיווחו של כתב קול ישראל רפאל אמיר שהתלווה למרדכי גור ולחטיבת הצנחנים בעת שחרור הכותל המערבי והעביר תוך התרגשות גדולה את דבריו של גור: "הר הבית בידינו" ואת תקיעת השופר על ידי הרב גורן וסיכם:
אני יורד ברגע זה, ברגע זה, אני יורד במדרגות אל הכותל. אינני אדם דתי, מעולם לא הייתי, אבל זהו הכותל, ואני נוגע באבני הכותל המערבי!
במלחמת יום כיפור התלוו לכוחות הלוחמים עיתונאים רבים ששידרו בשידור חי ברדיו ובטלוויזיה, ברוח פתיחות, בדומה לזו שהפגין הצבא האמריקאי בווייטנאם בתקופה המקבילה. בעת המלחמה נפוצה התופעה שכונתה "כתבי חצר", כתבים שהתלוו למפקד צבאי ותיארו את פעולותיו תוך האדרת שמו, בתמורה לגישה לחומרים ייחודיים. הידוע בכתבי החצר היה אורי דן שהתלווה לחפ"ק אריאל שרון.
במלחמת לבנון הראשונה, הכתב רון בן ישי שהיה עד לסימנים המעידים על כוונות הפלנגות היה בקשר עם עמוס ירון ואריאל שרון ומנע בכך את המשך טבח סברה ושתילה. בעת האינתיפאדה הראשונה נפוצו טענות ישראליות שעצם הימצאותם של כתבים וצלמים בשטח מלבה את המהומות, במקביל ולאחר מכן נותחה סוגיית הקשרים בין הצבא לתקשורת. מיקום המצלמות רק מצידו הפלסטיני של הסכסוך, למשל, הציג בעולם תמונה של חיילים ישראליים המכוונים את נשקם אל הצופה בבית. גם במהלך האינתיפאדה השנייה היה לכתבים בשטח תפקיד מכריע למשל בפרשת מוחמד א-דורה, ילד פלסטיני שמותו תועד בזמן אמת על ידי מצלמות טלוויזיה וגרם לתהודה ציבורית בישראל ובעולם.
כתבים צבאיים ישראלים יצאו החל מסוף שנות השמונים לסקר מוקדי סכסוך ומלחמה ברחבי העולם, בולטים במגמה זו רון בן ישי ואיתי אנגל. צדוק יחזקאלי נפצע קשה בעת שסיקר את המלחמה בדרום אוסטיה ב-2008.
ראו גם

קטגוריה:עיתונאים שנהרגו במסגרת עבודתם
לקריאה נוספת

יעל לביא, מפיקת מלחמות, תל אביב: ידיעות ספרים, 2011, מסת"ב 9789655452532