stanford-oval/wikipedia huggingface dataset:
צבי הירש הלברשטאם
ביוגרפיה

נולד ברודניק לרבי ברוך הלברשטאם אב"ד גורליץ, בנו של רבי חיים הלברשטאם אב"ד צאנז בעל ה"דברי חיים" וחתן רבי יקותיאל יהודה טייטלבוים אב"ד סיגעט בעל ייטב לב. בגיל 14 התחתן עם בת רבי ישראל הורוביץ מבארנוב. לאחר פטירת אשתו הראשונה נישא לחיה מינדל בת רבי מאיר משולם שפירא מלנצהוט (נכדת רבי שמואל שפירא ונינת רבי צבי אלימלך שפירא מדינוב בעל בני יששכר; נרצחה בשואה).
למד אצל שני סביו, הרב חיים הלברשטאם והרב יקותיאל יהודה טייטלבוים. בהמשך, אף על פי שרבה של סיגעט דאג לו למשרת רבנות בעיר קרעשוב בגליל סיגעט, הוא העדיף לשבת ליד אביו שהיה אז רב ברודניק ולכן התמנה לרב העיר ניסקא. לאחר רבנות בת 10 שנים בניסקא התמנה אביו לרב בגורליץ והוא מילא את מקום אביו ברבנות רודניק. לאחר פטירת אביו החל לנהוג באדמו"רות.
ילדיו

שני ילדיו הגדולים היו מאשתו הראשונה.
רבי נפתלי הלברשטאם רבה של רודניק. חתנו של הרב ישעיה צבי הלר, רב בפרמפהל, נכדו של הרב ברוך תאומים-פרנקל ה"ברוך טעם".
חתנור' אליעזר ליפא זילבערמאן מראצפערט חתנו (בזיווג ראשון) הרב אברהם דוד הורביץ רבה של שטרסבורג וחבר הבד"צ של העדה החרדית.
פעסיל – הייתה נשואה לרב משה הלברשטאם בנו של רבי אשר מאיר הלברשטאם רבה של בוכניה (שהיה נכדו של רבי דוד הלברשטאם מקשאנוב). בעלה זה נפטר שנתיים אחרי החתונה ונישאה בשנית לבנו של הרב שלום שפירא מפשיטיק, (חתנו של רבי דוד הלברשטאם מקשאנוב) בנו של רבי יעקב יצחק שפירא מבלנדוב.
רבי אברהם הלברשטאם אב"ד רודניק – נרצח בשואה. חתנו של קרוב משפחתו הרב טייטלבוים רבה של טטש (הונגרית: Técső), נכדו של רבי יקותיאל יהודה טייטלבוים.
רבי צבי הירש. כיהן כאדמו"ר מרודניק בלוס אנג'לס אחרי מלחמת העולם השנייה. חתנו של רבי יצחק אייזיק הלברשטאם מסלוטפינא בנו של רבי יהודה מדולינא.
רבי יקותיאל יהודה הלברשטאם אדמו"ר מצאנז קלויזענבורג.
תורתו

דברי תורתו כונסו בספר צבי תפארה, הכולל גם שאלות ותשובות, מנהגים ונוסחאות תפילה שלו, נתניה תשס"ג. חלק ב' של הספר, שיצא בשנת תשס"ו, כולל את תולדותיו.
שמן טאנג

פירות ועלה עץ הטאנג
שמן טאנג הוא שמן מייבש המתקבל על ידי סחיטת גלעין האגוז של עץ הטאנג (Vernicia fordii). שמן טאנג מתקשה בחשיפה לאוויר (באמצעות פילמור), והציפוי המתקבל שקוף ובעל מראה עמוק ורטוב. שימושו העיקרי של השמן הוא לגימור והגנה על עץ ולאחר שכבות רבות, הגימור יכול אפילו להיראות כמעין שכבת פלסטיקה.
היסטוריה

מקורו של עץ שמן הטאנג בדרום סין. בתקופת שושלת סונג, שימש השמן לאיטום ספינות. המילה "טאנג" נגזרת אטימולוגית מהמילה הסינית 桐. ההתייחסויות הקדומות ביותר לשימוש סיני בשמן טאנג הם בכתביו של קונפוציוס בסביבות 500 עד 400 לפני הספירה.
הרכב השמן

חומצות השומן בשמן טאנג וריכוזן מפורטים בטבלה.
| --- | --- |
חומצה אלפא-אלאוסטיארית: 82.0%
חומצה לינולאית: 8.5%
חומצת פלמיטית: 5.5%
חומצה אולאית: 4.0%
המרכיב העיקרי הוא חומצת שומן עם שרשרת של 18 אטומי פחמן קשורים או יחידות מתילן המכילות שלושה קשרים כפולים (אנ') במערכת מצומדת. הם רגישים במיוחד לאוטוסידקציה (אנ'), המעודדת קישור צולב של שרשראות שכנות, ומכאן תכונת ההתקשות של שרף הבסיס.
שימושים > גימור עץ

כיום, שמן טאנג נחשב לנפוץ בגימור עץ בגלל שתי תכונות: ראשית, זהו חומר טבעי וככזה הוא גם בטוח לגימור כלי מאכל. שנית, לאחר שהוא מתייבש לחלוטין (5 עד 30 ימים, בהתאם למזג האוויר/טמפרטורה), התוצאה היא גימור קשה מאוד שקל לתקנו, כך בעבר נפוץ השימוש בשמן על סיפון סירות וכיום על ריצוף ורהיטי עץ. השמן מדולל לעיתים קרובות עם מדלל פחמימנים כך שהצמיגות שלו נמוכה מאוד ומאפשרת לשמן לחדור למגוון סוגי עצים. כאשר השמן נמרח בהרבה שכבות עדינות ודקות על עץ, הוא מתייבש באיטיות למראה סאטן מט/בהיר עם גוון זהוב קל. שמן טאנג עמיד למים טוב יותר מכל גימור שמן טהור מאחר שאינו מתכהה בצורה ניכרת עם הזמן. יש הטוענים שהשמן פחות רגיש לעובש מאשר שמן פשתן. אמנם, לשמן יש ריח ייחודי ויש שמעדיפים להשתמש בגימור אחר.
חימום שמן טאנג ל-260 מעלות צלזיוס בסביבה נטולת חמצן, יגביר משמעותית את צמיגיות ואיכות המוצר. רוב שמני הטאנג הפולימריים נמכרים מעורבבים עם אלכוהול מינרלי כדי להקל עבודה איתם. לימונן ו-D-לימונן הן חלופות פחות רעילות.
שימושים > מטריית נייר שמן

מטריית נייר שמן (אנ') היא המטריה המסורתית המשמשת בסין, יפן ומדינות אחרות בתחום התרבות של מזרח אסיה, והובאה למדינות המערב דרך דרך המשי. שמן טאנג הוא ה"שמן" המוזכר במטריית הנייר-שמן, המשמש כדי להגן על הנייר מפני רטיבות, ולהפוך את המטריה לעמידה למים.
יישום

הטכניקה המסורתית למריחת שמן טאנג טהור היא דילול השמן 1:1 בממס, ולאחר מכן למרוח רצף של שכבות דקות עם מטלית רכה נטולת מוך. המדללים נעים בין אלכוהול מסורתי של טרפנטין ועד למדללים החדישים יותר. בחירת הדילול צריכה להיות מונחית לפי כמה מהר הציפוי צריך להתייצב.
גימורי שמן טאנג שמתחילים בשמנים מפולימרים או בתכשירי שמן טאנג מיושמים בצורה הטובה ביותר בשיטת השומן על פני השומן: שמן טהור דליל מוחל כדי לחדור לעומק פני השטח, למילוי נקבוביות. לאחר מכן מורחים שמן במתינות כדי להיצמד למשטח ולספק בסיס טוב לשכבות הברק העבות. לאחר מכן מורחים את השמן הפולימר בעובי כשכבה אחת, מניחים לו להתייבש במלואו ומלטשים את העץ. את המשטח מנגב עם סמרטוט לח ומאפשרים לו להתייבש. שכבה אחרונה נמרחת בעובי יחסי והיא מתייבשת במשך יומיים-שלושה.
ראו גם

שמן דני
ורנית
הערות שוליים

↑  bucksonusa, Tung Oil as a Woodworking Finish, Woodwork Details, ‏26 במרץ 2021 (באנגלית)
רון כתרי

רון כִּתרִי (נולד ב-17 בספטמבר 1950) כיהן כדובר צה"ל בשנים 2000–2002 ושימש בשנים 1996–2000 ו-2002–2014 כמנהל הכללי של בית הספר הריאלי העברי בחיפה.
ביוגרפיה

כתרי הוא בוגר בית הספר הריאלי העברי בחיפה (מחזור נ', 1969) ובוגר הפנימייה הצבאית שלידו (מחזור ט"ו). 
ב-1979 החל ללמוד באוניברסיטת תל אביב וב-1983 קיבל תואר בהיסטוריה כללית. הוא בעל תואר במדע המדינה מאוניברסיטת חיפה.
יליד צהלה. לאחר שבמשך שנים התגורר בנתניה, בה גם התמודד ב-2008 על חברות במועצת העיר, בראשית העשור השני של המאה ה-21 עבר לגור בקיסריה.
ביוגרפיה > שירותו הצבאי

עם גיוסו לצה"ל התנדב לקורס טיס (מס' 64) ולאחר פציעה והחלמה עבר לשרת בחטיבת גולני, בה שירת כמ"כ וסמל מחלקה ולחם במלחמת ההתשה. בהמשך שירת כקצין מודיעין בתחומי מודיעין השדה והמחקר, שימש קמ"ן מפקדת אזור סיני באל-עריש. בפרוץ מלחמת יום הכיפורים שירת כראש מדור ירדן ביחידת המודיעין של פיקוד הדרום. במהלך המלחמה פיקד על חוליית תצפית קדמית שהונחתה ממערב לתעלת סואץ ברכס ג'ניפה ומס' חודשים כסגן מפקד בסיס המודיעין הקדמי בפאיד, ממערב לתעלת סואץ. בהמשך שירותו שימש קצין המודיעין של אוגדה 611 ב-1981 מונה לקצין המודיעין של אוגדת סיני תפקיד אותו מילא במהלך מלחמת לבנון הראשונה. באינתיפאדה הראשונה כיהן כקצין המודיעין של פיקוד המרכז. תפקידו האחרון בשירות הקבע היה מפקד בית הספר למודיעין.
ביוגרפיה > מנהל בית הספר הריאלי

בשנת 1995 מונה כתרי למנהל הכללי של בית הספר הריאלי העברי בחיפה. בשנת 2000 יצא לחופשה מתפקידו זה ונכנס לתפקד כדובר צה"ל, בתקופתו פרצה האינתיפאדה השנייה. כתרי ספג ביקורות קשות על תפקודו בעקבות פרשת מוחמד א-דורה ובעת מבצע חומת מגן, שבה נטען כי לא פעל בצורה מספקת על מנת לְהָזֵם בזמן את ההאשמות על הטבח בקרב בג'נין. בשנת 2002 החליפה רות ירון את כתרי בדוברות צה"ל וכתרי חזר לתפקיד המנהל הכללי של בית הספר הריאלי. הוא כיהן בתפקיד זה עד ינואר 2014.
הערות שוליים

↑  רון כתרי, באתר "בהשקט ובבטחה".
↑  רון כתרי, דבר המנהל הכללי של בית הספר הריאלי העברי, מתוך אתר הפנימייה הצבאית לפיקוד: ... ”מאז - הספקתי להיות מפקד זוטר בחטיבת גולני (במלחמת 'ההתשה' בסיני), קצין מודיעין בתחומי מודיעין השדה והמחקר - לרבות מפקד ביה"ס למודיעין ואפילו - כיהנתי שנתיים בתפקיד דובר צה"ל.” (אוחזר באוגוסט 2013)
| --- | --- |
בקרת זהויות :  NLI: 987007296859805171  VIAF: 298393811   WorldCat (עם VIAF): 298393811 
דובר צה"ל רון כתרי עם הרמטכ"ל, שאול מופז
בטקס ההשבעה של הפנימיה הצבאית לפיקוד בחיפה, 2013
תרומבין

תרומבין היא מולקולה חלבונית קריטית לשלב הסופי במנגנון קרישת דם אצל בני אדם ובעלי חיים. תרומבין פועל כאנזים ומשתייך לאנזימים מקבוצת ההידרולאזות (סרין פרוטאז), שהם אנזימים המפרקים חלבונים.
קרישי הדם מורכבים מפיברין ונוצרים בזכות הפעילות האנזימטית של תרומבין, שהופך פיברינוגן מסיס במים לפיברין שאינו מסיס. תרומבין לא רק מקצץ פיברינוגן לפיברין אלא גם משפעל את פקטור 13 (factor XIII) אשר מחזק את קשרי הפיברין ומוביל ליצירת קריש דם קשיח ויציב.
התרומבין הוא תוצרת הגוף אולם אינו מצוי בדם בשגרה, אלא נוצר מפרותרומבין כאשר תאים נפגעים ומופעלת מערכת הקרישה. פרותרומבין נוצר בכבד בעזרת ויטמין K. הפיכת פרותרומבין לתרומבין תלויה בנוכחות יוני סידן והאנזים תרומבופלסטין.
מבנה

אנזים התרומבין התגלה על ידי החוקר האמריקאי סיגראס בשיטת הקריסטלוגרפיה. תרומבין הוא חלבון אשר מכיל כ-4% פחמימות ולכן יכול להיחשב גם כגליקופרוטאין. המולקולה מורכבת משתי שרשראות פוליפפטידיות עם קשר גופרי ביניהן. שרשרת A מורכבת מ-36 חומצות אמינו ושרשרת שנייה B מ-259. בשרשרת B נמצא האתר הפעיל של האנזים ורצף של חומצות אמינו הומולוגי למבנה של טריפסין וכימוטריפסין. תרומבין קיים בטבע בכמה צורות פעילות שנבדלות ביניהן במבנה שרשרת B. המסה המולרית שלו היא 36000 גרם/מול.
תפקיד

התפקיד העיקרי של תרומבין הוא בעצירת זרימת דם לאחר פציעה באמצעות השפעתו על פיברין, אולם הוא מעודד קרישה גם במסלולים נוספים וכן ידועים לו תפקידים שונים נוספים (בתהליכים דלקתיים, שגשוג תאים ועוד).
תפקידו המשמעותי ביותר הוא כאמור הפיכת פיברינוגן לפיברין, זאת באמצעות פירוק של ארבעה קשרי ארגיניל-גליצין במולקולת פיברינוגן. הידרוליזה זו מפרקת את הפיברינוגן לארבעה פפטידים. לאחר מכן נוצר פיברין מונומר, שבהמשך עובר פולימריזציה לגוש של פיברין הנמצא בטסית דם. בנוכחותו של התרומבין, מתרחשת הצטברות של טסיות דם והתקבצות של קריש דם.
ייחודיות התרומבין נובעת מכך שמשמש בו זמנית גם כמעודד קרישה (procoagulant) וגם כמדכא קרישה (anticoagulant). ההשפעה המהירה של תרומבין היא עידוד קרישה, מאוחר יותר במסלול ההשפעה האיטי תרומבין פועל כמדכא קרישה, על ידי כך שנקשר לקולטן על גבי ממברנת כלי הדם, תרומבומודולין. היקשרות תרומבין לתרומבומודולין מובילה לשרשרת תגובות המסתכמת בפירוק קרישי הפיברין והתמוססות קריש הדם.
מקור השם תרומבין

השם תרומבין מקורו מהמילה תרומבוס, מקורה מלטינית ומשמעותה קריש דם. מילה זו משמשת בסיס לשמות אחרים הנוגעים למערכת הקרישה - תרומבוזיס, תרומבוציטופניה, תרומבוציטוזיס, תרומבואמבולי ועוד.
הערות שוליים

1 2 3  GRCh38: Ensembl גרסה 89: ENSG00000180210 - Ensembl, מאי 2017
1 2 3  GRCm38: Ensembl גרסה 89: ENSMUSG00000027249 - Ensembl, מאי 2017
↑  "Human PubMed Reference:".
↑  "Mouse PubMed Reference:".
↑  Enrico Di Cera, Thrombin, Molecular aspects of medicine 29, 2008-8, עמ' 203–254 doi: 10.1016/j.mam.2008.01.001
↑  Osama M. Al-Amer, The role of thrombin in haemostasis, Blood Coagulation & Fibrinolysis 33, 2022-04, עמ' 145 doi: 10.1097/MBC.0000000000001130
↑  Narayanan S., Multifunctional roles of thrombin, Annals of clinical and laboratory science, 1999, עמ' 29(4), 275–280.
↑  thrombus | Etymology, origin and meaning of thrombus by etymonline, www.etymonline.com (באנגלית)
| --- | --- |
בקרת זהויות :  NLI: 987007536583605171  BnF: cb12316045k (data)  LCCN: sh85135066
קסנטן גאם

| --- | --- |

 
 מספר CAS:  11138-66-2
קסנטן גאם הוא רב-סוכר הנוצר מתסיסה של חיידק Xanthomonas campestris, וממנו נגזר שמו. קסנטן גאם משמש כתוסף מזון בתור מסמיך או בתור מייצב, ונמצא בשימוש גם בתעשיות אחרות, כגון תעשיית התרופות ותעשיית הקוסמטיקה.
היסטוריה

קסנטן גאם התגלה על ידי חוקרים במנהל המזון והתרופות האמריקאי (ה-FDA) בשנת 1950 וסווג תחת השם B-1459. הוא הופק באופן מסחרי לראשונה בשנות ב-60 של המאה ה-20 ונחשב לפוליסכריד (רב-סוכר) המיקרוביאלי הראשון שהופק באמצעים ביוטכנולוגיים בקנה מידה תעשייתי. קסנטן גאם אושר לשימוש במזון בארצות הברית בשנת 1969, ובאירופה בשנת 1974, שם סווג בתור E-415.
שמות נוספים

לקסנטן גאם שמות נוספים רבים: Bacterial Polysaccharide, Corn Sugar Gum, Goma Xantana, Gomme de Sucre de Maïs, Gomme de Xanthane, Gomme Xanthane, Polysaccharide Bactérien, Polysaccharide de Type Xanthane, Polysaccharide Xanthane, Xanthan, Xanthomonas.
מאפיינים

לקסנטן גאם היכולת להתמוסס במים חמים או קרים ולכן הוא יכול לעבור אינטגרציה למוצרים רבים ומגוונים. בשל המבנה הנוקשה של מולקולות הקסנטן הן מתרחבות בתמיסות וכתוצאה מכך לתמיסות המכילות קסנטן, גם בריכוז נמוך, יש צמיגות גבוהה בהשוואה לתמיסות המכילות פוליסכרידים אחרים באותם הריכוזים. הצמיגות של תמיסות המכילות קסנטן יציבה בטווח רחב של טמפרטורות, החל מ-0 מעלות צלזיוס ועד 100 מעלות צלזיוס, בתמיסות בעלות pH נמוך וגם בתמיסות בעלות ריכוז מלחים גבוה. בנוסף, תמיסות המכילות קסנטן גאם שומרות על יציבותן בעת הקפאה והפשרה.
בתמיסות המכילות פוליסכרידים אחרים כגון גואר גאם או locus beam gum, קסנטן גאם מגיב עם חומרים אלו באופנים שונים. למשל, בשימוש של locus beam gum יחד עם קסנטן גאם, התוצאה המתקבלת היא פעילות סינרגיסטית בין שני רב הסוכרים המגבירה את צמיגות התמיסה. קסנטן גאם עמיד בפני פירוק על ידי אנזימים הנמצאים במזון באופן טבעי. בשל תכונותיו הראולוגיות ורבגוניותו, קסנטן גאם נחשב לרב הסוכר המסחרי החשוב ביותר.
הפקה

ישנם שני ריאגנטים עיקריים המשתתפים בהפקת קסנטן; הראשון הוא סוכרוז המשמש כמקור פחמן לפרמנטציה של חיידקי Xanthomonas campestris, והשני הוא אתנול המשמש כממס למיצוי הקסנטן גאם בשלבים הבאים.
הפקת הקסנטן כוללת מספר שלבים, שעליהם יש לשלוט באופן מלא ומדויק על מנת להבטיח את איכותו, החל מגידול תרבית החיידקים, היווצרות רב הסוכר, הפקתו מתרבית הגידול ומיצויו.
שימושים

לקסנטן גאם תכונות פיזקליות וכימיות רבות המקנות לו ייחודיות הניתנת ליישום בתעשיות מגוונות. שתים מתכונותיו העיקריות הן כחומר מסמיך וכחומר מתחלב (אמולסיפייר).
שימושים > תעשיית המזון

אחד מיתרונותיו של קסנטן גאם הוא השימוש בריכוזים נמוכים מאוד לשם הסמכת מזונות שונים. ישנו שימוש רחב בחומר זה כמסמיך וכמייצב של מוצרי חלב, כחומר המקנה נפח למוצרי מאפה, וכחומר שתורם להארכת חיי המדף. בשל כמותו הקטנה שצריכה להיות מוספת על מנת לקבל את האפקט הרצוי אין השפעה של חומר זה על הטעם הסופי של המוצר.
בשל יכולתו לקשור מולקולות מים, קסנטן גאם מקטין את פעילות המים של המוצר ובתוך כך את כמות המים הזמינים למיקרואורגניזמים שונים. בכך הוא מקטין את הסיכוי לקלקול מיקרוביאלי ומאריך את חיי המדף של המוצר.
ניתן למצוא קסנטן גאם במוצרי מזון שונים כמו רטבים, מיצי פירות ולחם (בו הוא תורם במניעת הקשחה לא רצויה של הלחם והעלאת נפחו, בייחוד בלחמים ללא גלוטן).
בנוסף לתכונות אשר צוינו קודם לכן, קסנטן גאם מקנה למזון מרקמים שונים. למשל, במוצרי חלב הוא מקנה למוצרים מרקם רך וחלק. דוגמה נוספת היא הכנת לחמים ללא גלוטן – בעת שימוש בקסנטן, בשילוב עם מייצבים נוספים, הבצק המתקבל הוא בעל מרקם אלסטי יותר אשר תורם למרקם הסופי של הלחם האפוי. מרקם זה מתקבל באופן ספונטני בעיבוד של חיטה בלחמים עם גלוטן ולכן הוספת הקסנטן מאפשרת את קבלת המרקם הרצוי של הלחם.
יישום חדשני בתעשיית המזון הוא שימוש בקסנטן גאם לפיתוח אריזות מזון אכילות. במחקר הנעשה בנושא חוקרים את התכונות המכניות של פוליסכרידים, בניהם קסנטן גאם, בשילוב עם פוליסכרידים נוספים ליצירת מבנים יציבים וקשיחים.
שימושים > מוצרי טיפוח אישי

בתעשיית הקוסמטיקה ישנו שימוש בקסנטן גאם לפיתוח קרמים וג'לים בעלי מרקם רך וחלק. בנוסף נעשה בו שימוש במשחות שיניים ומוצרי טיפוח אישי. הקסנטן גאם מקנה למוצרי הקוסמטיקה וההיגיינה מרקם סמיך יותר בשל תכונות ראולוגיות שונות.
שימושים > מוצרים תעשייתיים

אחד משימושיו המרכזיים של קסנטן גאם בתעשייה הכימית הוא בתהליך קדיחת נפט. הוספת קסנטן גאם וחומרים פעילי שטח נוספים עוזרת להסמכת הנוזלים המשמשים לקידוחי נפט.
בתעשיית התרופות, הוספת קסנטן גאם מונעת הפרדה של חומרים לא מסיסים אשר חיוניים לתרופה, בשל היותו חומר מתחלב. בנוסף, קסנטן גאם אינו רעיל ואינו יוצר אנטארקטיות עם החומרים הפעילים בתרופות שונות דבר המאפשר את הוספתו לתרופות מבלי לפגוע ביעילות התרופה.
שימושים נוספים קיימים בחומרי הדברה, חומרי ניקוי, בצבעים ובדבקים.
בריאות

על סמך מספר מחקרים נמצא כי קסנטן גאם מוריד את רמת הסוכר בדם כאשר נצרך בכמויות קטנות. מעריכים כי הוא מסמיך נוזלים בקיבה ובכך מאט את קצב העיכול ואת ספיגת הסוכר למחזור הדם, ובכך ממתן את הקפיצה החדה של ריכוז הסוכר בדם לאחר אכילת ארוחה עשירה בסוכרים. ישנם יתרונות בריאותיים נוספים, ביניהם: הורדת רמת הכולסטרול בדם, שיפור תהליכים במערכת העיכול וקידום הרגשת שובע. כמו כן, שימוש בחומר זה כמייצב עוזר לפיתוח מוצרי מזון לאנשים אשר חולים במחלות המקשות על בליעה או לאוכלוסיית גיל השלישי בזכות המרקם שנוצר.
במרבית האנשים תופעת הלוואי השלילית היחידה ששויכה לצריכת קסנטן גאם היא אי-נעימות בבטן. תופעות לוואי שליליות נצפו רק בצריכת כמויות גבוהות של קסנטן (15 גרם ליום) אליהן קשה להגיע בתזונה רגילה.
דוגמאות למזונות המכילים קסנטן גאם

ריכוז קסנטן גאם ברוב מוצרי המזון הוא פחות מ-0.5% משקלי (גרם קסנטן לגרם מזון) וניתן לראות כי ברשימת תוספי מזון על פי תקנות בריאות הציבור (מזון) (תוספי מזון) , כמות קסנטן גאם המותרת בריבות ובממרחים על בסיס פירות עומדת על 10 גרם על כל ק"ג מוצר מזון. לעומת זאת, בסוגי שמנות שונים ובלחמים אין הגבלה על כמות הקסנטן והיא ניתנת לשיקול דעת היצרן. במיונז הכמות המותרת היא 1 גרם קסנטן על כל ק"ג מוצר ובמוצרי מזון לתינוקות ניתן להשתמש עד 10 גרם קסנטן על כל ק"ג מזון.
ראו גם

פקטין
אגר
ג'לטין
הערות שוליים

1 2 3  Pullen C, Xanthan Gum — Is This Food Additive Healthy or Harmful?, Healthline, ‏2017
1 2  Xanthan Gum, WebMD
↑  Urlacher B, Dalbe B, Xanthan gum, In Thickening and Gelling Agents for Food, 1992, עמ' 202-226
1 2 3 4  Butlelr M, Xanthan Gum : Applications and Research Studies, Nova Science Publishers, 2016
↑  N.BeMiller J, Xanthan, Carbohydrate Chemistry for Food, 2019, עמ' 261-269
↑  Jin W, Song R, Xu W, Wang Y, Li J, Shah BR, Li Y, Li B, Analysis of deacetylated konjac glucomannan and xanthan gum phase separation by film forming., Food Hydrocolloids, 2015, עמ' 320-326
↑  Sharma A, Gautam S, Wadhawan S, Xanthomonas, Encyclopedia of Food Microbiology, Second Edition, 2014, עמ' 811-817
↑  רשימת תוספי מזון ע"פ תקנות בריאות הציבור (מזון) (תופסי מזון) התשס"א - 2001., באתר משרד הבריאות, ‏2020
ערך זה הוא יתום, כלומר אין ערכים בוויקיפדיה שמקשרים אליו. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולקשר אליו מכמה מהערכים שמכילים את המונח "קסנטן גאם".
ברי ושמא

בָּרִי וְשֶׁמָּא (בארמית: "וודאי וייתכן") מתייחס למצב הנדון במשפט העברי בו צד אחד בדיני ממונות טוען טענה ודאית והצד השני טוען טענה מסופקת.
טענת 'ברי' היא טענה שהתובע מציג ללא שיש לו ספק בהּ (ראובן לווה ממני 100 שקלים ולא החזירם). טענת 'שמא' היא טענה של הנתבע והיא מעלה ספק בטענת התובע (אני לא זוכר אם לוויתי משמעון).
ברי ושמא מול המוציא מחבירו עליו הראיה

בכמה מקומות בתלמוד מובאת מחלוקת בין רב יהודה ורב הונא לרב נחמן ורבי יוחנן, האם טענה של ברי מול טענת שמא מספיקה כדי להוציא ממון מאדם אחר, בניגוד לכלל המפורסם המוציא מחברו עליו הראיה. רב יהודה ורב הונא מחייבים, בעוד רב נחמן ורבי יוחנן פוטרים.
להלכה, מבדילים בין מקרה בו הנתבע מסופק אם החיוב הכספי היה קיים אי־פעם לבין מקרה בו הנתבע מודה בחיוב אך מסופק אם כבר שילם. במקרה הראשון, נפסק בגמרא ש"ברי ושמא לאו ברי עדיף", כלומר - אי אפשר להוציא כסף מאדם שאינו בטוח באשמתו רק על סמך העובדה שהתובע בטוח שכך היו הדברים. לדוגמה, כאשר אדם תובע מחברו סכום כסף וחברו אומר שאינו יודע אם חייב, על פי הכלל "ברי ושמא לאו ברי עדיף" הדין הוא שהנתבע פטור מלשלם עד שיביא התובע הוכחה לדבריו. במקרה השני, לעומת זאת, המשפט העברי קובע ש"ברי ושמא - ברי עדיף" והנתבע חייב לשלם. לדוגמה, כאשר שמעון מודה שהוא אכן היה חייב לראובן פיצויים, אך אינו בטוח אם שילם אותם.
ישנם המבינים דין זה בכך שעצם טענת הברי מהווה בירור שאכן כך היא האמת, על פי הנאמנות הבסיסית של אנשים, שכן אנו מניחים שקיימת חזקת כשרות ושאין אדם תובע אם לא חייבים לו. התוספות טוענים שברי עדיף רק כאשר הברי טוב והשמא מעורר חשד. דהיינו אם הנתבע אמור היה לדעת אם הוא חייב או לא, סביר שהתובע לא היה תובע סתם בדבר שחברו מכיר בשקרו, וטענת השמא מעוררת חשד, כיוון שאדם סביר אמור לדעת האם אכן חייב ולשיטת התוספות במקרה שהנתבע לא יכול לדעת לא אומרים שהברי עדיף.
במאה העשרים[דרוש מקור] ראשי הישיבות נתנו הסבר אחר, על פיו קיים חיוב משפטי על הנתבע לענות לתביעה. מכיוון שטענת שמא אינה מהווה תשובה ראויה לתביעה, הנתבע חייב לשלם. מושג זה, חיוב על הנתבע לענות, ואם לא יענה יתחייב ממון, לא היה נפוץ כלל וכלל בספרות לפני המאה העשרים, ואילו כיום קשה למצוא מאמר תורני שלא יזכיר הבנה זו. על פי הסבר זה, ייתכן שגם אדם אשר לא היה אמור לדעת כלל האם הוא חייב או לא, יתחייב לשלם כאשר הוא טוען טענת שמא, מכיוון שהוא אינו עונה לתביעה.
ברי ושמא יחד עם חזקת הגוף

לפי שיטת רבן גמליאל, כאשר טענת ברי ושמא מצטרפת עם חזקת הגוף, יש לה עדיפות גם מול חזקת ממון. אם כי לפי שיטת התוספות רי"ד, דין זה הוא דווקא כאשר הבעל רוצה לפטור את עצמו משטר הכתובה העומד נגדו, ואז אף על פי שחזקת ממון אומרת שהממון שלו, ניתן להוציא ממנו את שטר הכתובה כאשר חזקת הגוף אומרת שאשתו הייתה בתולה בשעת האירוסין, מכיוון שיש כבר נגדו שטר כתובה התלוי ועומד. יש שפירשו זאת בכך, שמכיוון שיש נגד הבעל כבר שטר כתובה, לא תקף הכלל המוציא מחבירו עליו הראיה, שכן האשה אינה רוצה לחדש חיוב חדש נגד הבעל, אלא רק להחזיר את חיוב שטר הכתובה התלוי ועומד, יש כבר נגדו "חזקת חיוב", ודין המוציא מחבירו עליו הראיה הוא רק כאשר אדם רוצה לחדש חיוב חדש נגד חבירו.
ראו גם

טענת ברי
הערות שוליים

↑  ראו לדוגמה תלמוד בבלי, מסכת כתובות, דף י"ב, עמוד ב'
↑  רמב״ם, משנה תורה, הלכות טוען ונטען, פרק א׳, הלכה ח׳
↑  רמב״ם, משנה תורה, הלכות טוען ונטען, פרק א׳, הלכה ט׳
↑  תלמוד בבלי, מסכת כתובות, דף י"ב, עמוד ב'.
↑  שו"ת אגרות משה חושן משפט חלק א סימן כד אות א. מובא בשם הרב שך, אך עיין שם שר' משה פיינשטיין עצמו חולק.
↑  שם.
| המשפט העברי |
| --- | --- | --- |
| בית דין והדיינים | סמיכת זקנים • ערכאות של גויים • איגרות בית דין • איסור הטיית משפט • איסור שוחד • כבוד הבריות במשפט העברי |  |
| סדר הדין | לא תגורו מפני איש • בצדק תשפוט עמיתך • דרישה וחקירה • דין מרומה • אנן סהדי |  |
| תובע ונתבע | כתב סירוב • הודאת בעל דין |  |
| דיני ראיות | עדות • כיוון שהגיד שוב אינו חוזר ומגיד • עדים זוממים • פסולי עדות • לא תישא שמע שווא • אין עד נעשה דיין • נמצא אחד קרוב או פסול • שטר • סימנים • קול |  |
| דיני טענות | טענת ברי • ברי ושמא • ספק וודאי • קים לי • מרא קמא • כופר הכל • מודה במקצת • מיגו  • טענו חיטין והודה לו בשעורין • טוען וחוזר וטוען • הוחזק כפרן |  |
| פסק בית דין | הכרעת רוב בדיינים • המוציא מחברו עליו הראיה • יחלוקו • יהא מונח עד שיבוא אליהו • כל דאלים גבר • שודא דדייני • פשרה • עביד איניש דינא לנפשיה • הפקר בית דין הפקר • חזקת ממון • תפיסה • גוד או איגוד |  |
אחסאן פנדי

אחסאן בן פנדי אחמד (באנגלית: Ikhsan bin Fandi Ahmad; נולד ב-9 באפריל 1999 בסינגפור) הוא כדורגלן סינגפורי המשחק בעמדת החלוץ בקבוצת פאת'ון יונייטד מליגת העל התאילנדית ובנבחרת סינגפור.
קריירת מועדונים

אחסאן שיחק במחלקות הנוער של מספר מועדונים מספרד וצ'ילה.
הוא החל את הקריירה המקצוענית שלו בהום יונייטד וביאנג ליונס מליגת העל הסינגפורית, ובהמשך עבר לראופוס מהליגה הנורווגית השנייה.
ב-5 באוקטובר 2020 חתם אחסאן בג'רב, גם היא מהליגה הנורווגית השנייה.
ב-22 בדצמבר 2021 אחסאן חתם בפאת'ום יונייטד מליגת העל התאילנדית.
קריירה בינלאומית

ב-31 באוגוסט 2017 ערך אחסאן את הופעת הבכורה שלו בנבחרת סינגפור, בתיקו 1-1 נגד נבחרת הונג קונג במשחק ידידות. ב-7 בספטמבר 2018 הוא הבקיע את שער הבכורה שלו בנבחרת, בתיקו 1-1 נגד נבחרת מאוריציוס במשחק ידידות.
מרוואניה

| --- | --- |
 מדינה:  לבנון לבנון
 מחוז:  מחוז דרום לבנון
 נפה:  נפת צידון
 קואורדינטות:  33°26′44″N 35°23′08″E﻿ / ﻿33.445555555556°N 35.385555555556°E﻿ / 33.445555555556; 35.385555555556 
  מפת מיקום  מפה מפורטת   (למפת לבנון מוגדלת) ביירות צור טריפולי צידון בעלבכ חלבא זחלה א-נבטיה ישראל סוריה הים התיכוןמרוואניה(למפת לבנון רגילה) ביירות צור טריפולי צידון בעלבכ חלבא זחלה א-נבטיה ישראל סוריה הים התיכוןמרוואניה  he tabBackground:;tabBorder:#aaa;defaultTab:0;
 
מרוואניה (בערבית: المروانية; תעתיק מדויק: אלמרואניה) הוא כפר שיעי, לבנוני, בנפת צידון, מחוז דרום לבנון. גבולה המזרחי של העיירה הוא קו הגבול בין מחוז דרום לבנון למחוז א-נבטיה.
מיקום וגאוגרפיה

מרוואניה שוכנת כ-24 קילומטרים מדרום מזרח לצידון, מצפון ובסמוך לזיפתא (אנ'), ליד הכביש המוביל מצידון לנבטיה, בגובה של כ-340 מ' מעל פני הים.
שטח הכפר מוערך בכ-4.5 קילומטרים מרובעים.
היסטוריה

בכפר ובסביבתו פזורים שרידים ארכאולוגיים, כמו מערות קבורה חצובות בסלע, המעידים על כך שהמקום היה מיושב בימי קדם. לא נערכו חפירות ארכאולוגיות ואין פרטים מדויקים.
הכפר נזכר ברישומי הממשל העות'מאני, כיישוב קטן במחוז שומר (ער') שהשתרע בין הליטאני לזהראני ובין הים במערב ואזור הבופור ונבטיה במזרח. בשנת 1552 היו בו 11 גברים בוגרים בשנת 1575 עלה מספרם ל-30.
אחד האנשים המפורסמים שגרו בכפר הוא אדהם ח'נג'ר (1890–1923) שהשתתף במרד נגד המנדט הצרפתי בסוריה ולבנון.
היסטוריה > מלחמת חרבות ברזל

באוקטובר ובנובמבר 2024, במסגרת מלחמת חרבות ברזל, תקף צה"ל מטרות חזבאללה בכפר.
דמוגרפיה

בשנת 2014 היו רשומים בכפר 3,455 בעלי זכות בחירה לפרלמנט הלבנוני. מהם 99.6% שיעים.
מועצת העירייה

ב-3 בדצמבר 1975 הוכרז הכפר כרשות מוניציפלית עם מועצה עצמאית.
הערות שוליים

1 2  معلومات عن بلدة المروانية - Merouaniyeh، قضاء صيدا (قرى) في محافظة الجنوب، حسب لوائح الناخبين الرسمية الصادرة عن وزارة الداخلية اللبنانية لسنة ٢٠١٤, إعْرَفْ لبنان (בערבית)
↑  د عبدالله سعيد, إقليم “شومر” الجنوبي بين أعوام 1528 و1575م.. فائض في الزراعة والإنتاج.. والضرائب | مناطق نت, manateq.net, ‏2023-09-15 (בערבית)
↑  الوكالة الوطنية للإعلام - شهيد وعدد من الجرحى بغارة على منزل في المروانية, الوكالة الوطنية للإعلام (בערבית)
↑  وكالة شهاب للأنباء, لحظة قصف طيران الاحتلال بلدة المروانية جنوب لبنان
↑  أسماء العائلات في بلدة المروانية، قضاء صيدا (قرى)، محافظة الجنوب في لبنان, إعْرَفْ لبنان (בערבית)
↑  الجامعة اللبنانية | مركز المعلوماتية القانونية :: التشريعات النافذة :: انشاء بلدية في قرية المروانية - قضاء صيدا :: المواد :: 1, 77.42.251.205